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1

Etileno glicol na criopreservação de sêmen canino/ Ethylene glycol on canine semen cryopreservaton

Soares, Marcio Pereira; Rossi, Carlos Augusto Rigon; Mezzalira, Alceu; Cecim, Marcelo
2002-08-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização do etileno glicol, adicionado ao meio Tris-gema, na criopreservação de sêmen canino, considerando os seus efeitos sobre a motilidade, o vigor e a morfologia espermática pré e pós-congelamento. Como doadores, utilizaram-se quatro cães da raça Pastor Alemão coletados por manipulação digital os quais no ejaculado apresentaram padrões mínimos de 90% de motilidade, cinco de vigor espermático (0 - 5) e no máxim (mais) o 35% de defeitos morfológicos totais. As concentrações de etileno glicol testadas foram de 0, 25; 0,5 e 1,0M, sendo empregados como controle 0,8M de glicerol. Foram feitas cinco avaliações de motilidade e vigor, respectivamente, na obtenção da fração rica, depois da primeira diluição, ao atingir 4°C, após uma hora de estabilização a 4°C e no descongelamento. Avaliou-se a morfologia espermática em sêmen a fresco e após o descongelamento das amostras de cada tratamento. Não houve diferença na motilidade e na morfologia espermática dos grupos após o descongelamento. No vigor espermático pós- descongelamento, as concentrações de 0,25 e 0,5M de etileno glicol foram semelhantes entre si e com a concentração de 0,8M de glicerol (controle), mas diferiram da concentração de 1M, a qual apresentou vigor inferior ao controle. Conclui-se que, para a criopreservação de sêmen canino, o glicerol 0,8M pode ser substituído pelo etileno glicol nas concentrações de 0,25, 0,5 e 1,0M. Resumo em inglês The objective of the present work was to evaluate the efficiency of ethylene glycol on criopreservation of canine semen, considering its possible deleterious effects upon semen motility, vigor and morphology at the pre and post freezing stages, using a tris-egg yolk extender. Four adult german shepards were used as donors. Samples were obtained by digital manipulation, and only ejaculates presenting a minimum of 90% motility and 5 (0-5) vigor and no more than 35% of total (mais) morphological defects were considered. Ethylene glycol concentrations tested were 0.25, 0.50 and 1.0M and 0.80M glycerol served as control. Motility and vigor were evaluated in the rich fraction, after first and second dilution, after 1 hour of stabilization at 4ºC and after thawing. Sperm morphology was examined in the fresh sample and after thawing in each of the treatments. There were no detectable differences among the groups in sperm motility and morphology after thawing. There were no differences in vigor among the 0.25, 0.50M ethylene glycol and the 0.8M glycerol, but the 1M ethylene glycol had lower vigor scores after thawing. We conclude that ethylene glycol can be used as a cryoprotectant in the concentration of 0.25, 0.50 and 1.0M instead of glycerol.

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Poli(Etileno Naftalato) - PEN: uma revisão do seu histórico e as principais tendências de sua aplicação mundial/ Poly(ethylene naphtalate) - PEN: historical review and main trends in world application

Nunes, Edilene de Cássia D.; Agnelli, José Augusto M.; Rossi, Roberto A.
1998-06-01

Resumo em português Este artigo contém uma revisão sobre o Poli(etileno naftalato) - PEN e também inclui vários aspectos relacionados com as blendas poliméricas Poli(etileno tereftalato) - PET / Poli(etileno naftalato) - PEN. O artigo é resultado de um desenvolvimento conjunto da Alcoa Alumínio S.A.- Divisão de Embalagens e do Departamento de Engenharia de Materiais - Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), que tem como objetivo pesquisar o tema aqui abordado. Resumo em inglês This paper presents a review on poly(ethylene naphtalate) - PEN including several features related to poly(ethylene terephtalate) - PET / poly(ethylene naphtalate) - PEN blends.The paper is a result of a conjoint development of Alcoa S.A. - Packaging Divisions and of the Department of Materials Engineering - Federal University of São Carlos (UFSCar), whose scope is to investigate the subject here approached.

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Manejo do etileno e sua relação com a maturação de maçãs 'Gala' armazenadas em atmosfera controlada/ Ethylene management and its relationship with ripening of 'Gala' apples stored on controlled atmosphere

Brackmann, Auri; Weber, Anderson; Sestari, Ivan; Peterle, Miguel Edevaldo; Both, Vanderlei; Pavanello, Elizandra Pivotto; Pinto, Josuel Alfredo Vilela
2009-01-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade da maçã 'Gala' submetida a diferentes formas de manejo do etileno, por meio da inibição da síntese, inibição da ação e ainda pela sua absorção na câmara de armazenamento, associado a duas temperaturas. Os tratamentos utilizados originaram-se da combinação de duas temperaturas (0,5 °C e -0,5 °C) e da aplicação de aminoetoxivinilglicina (AVG) e de 1-metilciclopropeno (1-MCP) além da absorção do etileno, (mais) sendo todos os tratamentos armazenados em atmosfera controlada (AC) com 1,2 kPa O2 e 2,5 kPa CO2. As avaliações da maturação e qualidade dos frutos foram realizadas após oito meses de armazenamento e após este tempo mais sete dias de exposição a 20 °C. A aplicação de AVG manteve a epiderme dos frutos mais verde na saída da câmara. Após sete dias a 20 °C, o tratamento com AVG proporcionou frutos com cor de fundo mais verde, com menor incidência de podridão, maior firmeza de polpa e menor incidência de degenerescência senescente. A menor produção de etileno dos frutos tratados com AVG propiciou baixa respiração, mantendo mais altos os níveis de acidez. A temperatura de 0,5°C promoveu significativa manutenção da acidez titulável total e menor incidência de degenerescência senescente, quando comparada com a temperatura de -0,5 ºC. A absorção de etileno e a aplicação de 1-MCP foram eficientes no controle da degenerescência senescente e da perda de firmeza, porém foram menos eficientes que o tratamento com AVG. Resumo em inglês This research aimed to evaluate the quality of Gala apples submitted to different ways of ethylene handling, through inhibition of synthesis, inhibition of action and ethylene absorption in storage room, associated with two temperatures. The treatments originated from the combination between two temperatures (0.5 °C e -0.5 °C) and application of aminoethoxyvinylglycine (AVG), 1- methylcyclopropene (1-MCP) and ethylene absorption. All treatments were stored in controlled (mais) atmosphere with 1.2 kPa O2 + 2.5 kPa CO2. Ripening and quality evaluations were carried out after eight months of storage more seven days at 20 °C. Preharvest AVG application maintained fruit skin greener at the opening of storage rooms. After seven days at 20°C, the treatment with AVG resulted in greener skin, with lesser decay incidence, higher flesh firmness and less senescent breakdown incidence. The lower ethylene production of AVG-treated apples resulted in lower respiration and highest titratable acidity levels. The temperature of 0.5 °C maintained higher of the titratable acidity and reduced senescent breakdown incidence when compared with the temperature of -0.5 ºC. The ethylene absorption and 1-MCP application were also efficient in the control of the senescent breakdown and loss of firmness, however less effective than AVG treatment.

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Manejo do etileno durante o armazenamento de ameixas 'Laetitia' em atmosfera controlada/ Ethylene management during controlled atmosphere storage of 'Laetitia' plums

Alves, Erlani de Oliveira; Steffens, Cristiano André; Amarante, Cassandro Vidal Talamini do; Pavanello, Elizandra Pivotto; Brackmann, Auri
2009-12-01

Resumo em português Objetivou-se avaliar o efeito da aplicação de 1-metilciclopropeno (1-MCP) e de diferentes concentrações de etileno sobre a qualidade de ameixas 'Laetitia' armazenadas em atmosfera controlada (AC). Os tratamentos utilizados foram aplicação de 1-MCP (1,0µL L-1) e etileno (C2H4) nas concentrações de (mais) foi menor nos frutos tratados com 1-MCP e armazenados com 10µL L-1 de C2H4. A produção de etileno foi menor nos frutos tratados com 1-MCP. Na saída da câmara, os frutos tratados com 1-MCP ou armazenados com Resumo em inglês The objective of this research was to evaluate the effects of treatment with 1-methylcyclopropene (1-MCP) and different ethylene concentrations in the storage room on f 'Laetitia' plums quality stored under controlled atmosphere. The treatments evaluated were 1-MCP application (1.0µL L-1) and ethylene (C2H4) in the concentrations (mais) Respiratory rates were lower in fruits treated with 1-MCP and stored at 10µL L-1 of C2H4. Fruits treated with 1-MCP showed the lowest ethylene production rates. At removal from CA storage, fruits treated with 1-MCP and stored at C2H4 concentration

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Emissão de etileno e de CO2 em mamão 'Sunrise Solo' e 'Golden'/ Emission of ethilene and CO2 in 'Sunrise Solo' and 'Golden' papaya

Fonseca, Marcos José de Oliveira; Leal, Nilton Rocha; Cenci, Sérgio Agostinho; Cecon, Paulo Roberto; Bressan-Smith, Ricardo Enrique; Soares, Antônio Gomes
2006-08-01

Resumo em português Frutos de mamoeiro 'Sunrise Solo' e 'Golden' foram armazenados a 10º C e a 25º C e monitorados diariamente quanto às emissões de CO2 e de C2H4, observando-se a evolução do índice de cor de casca. A não-alteração do índice de cor de casca, ao longo dos 20 dias de conservação a 10º C, refletiu a influência da refrigeração na retenção do metabolismo dos mamões. Houve dois incrementos da respiração e da emissão de etileno, no quarto dia e entre o oitavo (mais) e o nono dia, nos frutos armazenados a 25º C. A temperatura de 10º C deteve a respiração climatérica do mamão e a emissão de etileno, comprovando que o seu metabolismo se reduz, permitindo que os frutos apresentem aspecto imaturo após 20 dias de armazenamento. Resumo em inglês Papaya fruits of Sunrise Solo and Golden cultivars were stored at 10ºC and 25ºC. They were daily evaluated on C2H4 and CO2 production rates, by observing the peel color index increasing. The non increasing of the peel color index, during the 20 days of stored, was influenced by the appropriate refrigeration temperature whose inhibit papayas metabolism. It was noticed in the fourth and between the eighth and ninth day an increasing on respiration and ethylene rates, in t (mais) he fruits stored at 25ºC. The refrigeration decreased the respiration rate and papayas ethylene production, showing a metabolism reduction allowing fruits to present unripe appearance, even after 20 days of storage.

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Produção de etileno e atividade da enzima ACCoxidase em frutos de maracujá-amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.)/ Ethylene production and ACCoxidase activity in passion fruits (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.)

Winkler, Larissa Macedo; Quoirin, Marguerite; Ayub, Ricardo; Rombaldi, César; Silva, Jorge
2002-12-01

Resumo em português O maracujá-amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) é uma das principais espécies cultivadas do gênero Passiflora. Seus frutos são ricos em minerais, vitaminas e apresentam aroma e sabor agradáveis. O presente trabalho teve como objetivos determinar a produção de etileno e atividade enzimática da ACCoxidase (ACCO) em maracujá-amarelo colhido em diferentes estádios de maturação. A determinação do estádio de maturação foi realizada com o auxílio de (mais) um colorímetro, que, por meio da radiação ultravioleta, estabeleceu valores absolutos da cor dos frutos de cada um dos grupos (I, II e III). A produção de etileno e a atividade da ACCoxidase foram realizadas por cromatografia gasosa. Os frutos do grupo I são predominantemente verdes, de acordo com os valores absolutos da cor obtidos. Os frutos do grupo II são predominantemente, coloridos, ou seja, em um estádio de maturação intermediário, e os frutos do grupo III, totalmente coloridos, apresentando-se, portanto, em início da senescência. Os frutos do grupo I apresentaram atividade da ACCO predominantemente mais elevada do que os frutos do grupo III, ocorrendo também o mesmo comportamento com a produção de etileno, com um valor médio de 7,25 nL. g-1. h-1, bem acima do nível máximo estabelecido para espécies classificadas como fracamente produtoras de etileno (0,5 nL. g-1. h-1). Assim, o maracujá-amarelo difere quanto à produção de etileno e atividade da enzima ACCO, de acordo com o estádio de maturação. A espécie foi considerada, em comparação com outras espécies, como produtora intermediária de etileno. A atividade enzimática da ACCO é mais elevada em frutos predominantemente verdes, mas ela é limitada e necessita de co-fatores enzimáticos para sua atividade máxima. Resumo em inglês Passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.) is one of the main cultivated species of Passiflora genus. Its fruits are rich in mineral salts and vitamins and to present agreeable aroma and flavour. The purpose of this work was to determine ethylene production and enzymatic activity of ACC oxidase (ACCO) in yellow passion fruit cropped in different maturation stages. The determination of maturation stage was effected with the help of a colorimeter that established (mais) the absolute value of fruit colour, using UV light, and classified the fruits into three groups (I, II, III). Ethylene production and ACC oxidase activity were measured by gaz chromatography. Fruits in group I, predominantly green, those in group II, as predominantly coloured, which means in an intermediary state of maturation, and those in group III, totally coloured, at the beginning of senescence. ACC oxidase activity was detected in predominantly green fruits, with values higher than those encountered in mature fruits. Higher ethylene production was also found in fruits of group I, with a mean value of 7,25 nL. g-1. h-1 , in relation to the maximum level established for species classified as poor producers of ethylene (0,5 nL. g-1. h-1). These results show that the ethylene production and ACC oxidase activity of passion fruits are related to their maturation stage. In comparison with other species, Passiflora edulis f. flavicarpa was considered as an intermediary producer of ethylene. The activity of ACC oxidase enzyme was higher in predominantly green fruits, but was limited and needs enzymatic co-factors for its maximum activity.

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Produção de etileno em frutos de ameixeira ‘Prunus domestica’ sujeitos a duas temperaturas de conservação/ Ethylene production by ‘Prunus domestica’ plums during storage at two different temperatures

Rato, A.E.; Barroso, J.M.; Agulheiro, A.C.
2007-01-01

Resumo em português A síntese de etileno em frutos climatéricos tem sido bastante estudada pela influência que tem na conservação dos mesmos. Por esse motivo tem-se tentado através de alterações das condições ambientais, influenciar a produção de etileno. Em muitas espécies a exposição dos frutos ao frio favorece a síntese de etileno, quando estes são transferidos para a temperatura ambiente, também a actividade enzimática da ACC sintetase aumenta rapidamente nos frutos qu (mais) ando da sua passagem para a temperatura ambiente. Em algumas variedades de pêras e maçãs têm-se mesmo utilizado a exposição a baixas temperaturas apenas com o objectivo de conseguir uma maturação mais homogénea e uma textura aceitável. Relativamente à ameixeira Prunus domestica L. ‘Rainha Claudia Verde’ existe pouca informação acerca da expressão dos genes que controlam a maturação, mais concretamente das enzimas ACC sintetase e ACC oxidase. Durante a maturação da ameixa ‘Rainha Claudia Verde’ observa-se um aumento na produção de etileno e na taxa de respiração, paralelamente a um decréscimo da acidez e da firmeza dos frutos. No entanto, contrariamente à maioria das espécies fruteiras, nesta variedade observa-se uma diminuição na taxa de produção de etileno quando os frutos, sujeitos à conservação pelo frio, são posteriormente retirados para a temperatura ambiente. Este decréscimo é tanto mais acentuado quanto maior for o período de exposição ao frio. Esta variedade é habitualmente conservada entre os 0-2 ºC e apresentando um período de comercialização de 2 semanas após a colheita. Pretendeu-se com este trabalho perceber que tipo de efeito existe relativamente à produção de etileno nesta variedade. Estudou-se a influência de duas temperaturas de conservação, (1 ºC e 7 ºC ± 1 ºC), na produção de etileno. Os frutos foram sujeitos a diferentes períodos de conservação frigorífica: 0, 2, 5, 8 e 14 dias, ao fim dos quais era retirada uma amostra para monitorização da produção de etileno. Estudou-se ainda a evolução, da textura, da acidez, e do SSC (teor dos sólidos solúveis) dos frutos durante a sua conservação frigorífica. Dos resultados obtidos verificou-se que a conservação dos frutos a 7 ºC não influencia significativamente a produção de etileno, 0,3 nl/g/h, quando comparado com os frutos não sujeitos ao frio. Os frutos conservados à temperatura de 1 ºC durante 14 dias produziram menores quantidades de etileno quando comparados com os restantes grupos. Um período de conservação de 2 dias a 7 ºC induziu nos frutos um aumento na produção de etileno quando comparados com os frutos não sujeitos ao frio. Em ambas as temperaturas de conservação, verificou-se uma antecipação no pico do climatérico, quando se comparam frutos com e sem conservação frigorífica. Resumo em inglês Low temperatures interacts with ethylene biosynthesis and ripening in many species. Exposure fruits to low temperatures promotes ethylene biosynthesis in a number of apple and pears cultivars because low temperatures stimulates ACC synthase activity after fruits being warmed up.. Some pears and apples varieties required a cold treatment to achieve good colour, acceptable texture and flavour. In ‘Prunus domestica’ plums cv ‘Raínha Claudia verde’, a climacteric fruit, (mais) there is little information about ripening process but we observed after a cold storage period a decrease in ethylene production upon rewarming. The longer the storage period the stronger the depress in ethylene biosynthesis. This cultivar is usually stored at 0-2 ºC, it has small commercial period because of its short postharvest life. In cold chambers fruits became soft very quickly and improper to commercialise. The aim of this study was to compare the effect of two different storage temperatures (1 ºC and 7 ºC ±1º) during 0, 2, 5, 8, and 14 days in ethylene production upon rewarming of ‘Raínha Claudia Verde ‘plums. It was also studied, during cold storage, the evolution of fruits softening rate, % acidity and SSC (soluble solids content). Upon rewarming, it was observed at end of storage period (14 days), in fruits held at 1 ºC, a decrease in ethylene production, relative to controls. In fruits held at 7 ºC the storage period didn’t affected the maximum ethylene production, 0,3 nl/g/h.. A short period of cold (2 days at 7 ºC) induced an enhancement of ethylene production relative to fruits held at 20 ºC. SSC and % acidity showed an expected evolution. At end of storage period fruits showed a higher SSC and lower % acidity due to metabolic processes and transpiration. Fruits held at 7 ºC showed a higher SSC and a lower % acidity than fruits held at 1 ºC. Fruit firmness decrease during the storage period. Fruits held at 7 ºC remained significantly firmer after 14 days storage than fruits held at 1 ºC. Despite SSC and % acidity evolutions suggests that fruit storage conditions are better at lower temperatures, fruits held at 7 ºC showed a lower softening rate and a higher ethylene production rate than fruits held at 1 ºC. The role of ethylene in softening and ethylene cold induction of this cultivar may be clarified by future research on ACC oxidase and ACC synthase and in ethylene sensitivity.

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Influência do etileno e do 1-MCP na senescência e longevidade das inflorescências de esporinha/ Influence of ethylene and 1-MCP on senescence and longevity of Consolida ajacis inflorescences

Santos, Vanessa Rebouças dos; Finger, Fernando Luiz; Barbosa, José Geraldo; Barros, Raimundo Santos
2005-01-01

Resumo em português A aplicação de etileno e do 1-metilciclopropeno (1-MCP) têm efeitos marcantes sobre a abscisão e a longevidade em vaso das inflorescências de esporinha (Consolida ajacis). O etileno acelerou a abscisão das flores em concentrações iguais ou superiores a 1,0 mg L-1 de Ethrel quando pulverizado por duas horas em intervalos de 30 minutos. As concentrações de 100 e 1.000 mg L-1 de Ethrel induziram imediata abscisão das flores, reduzindo a longevidade de 4,4 dias nas (mais) flores-controle para 1,8 e 1,2 dias respectivamente. O tratamento com 1-MCP (0,5 g m-3 de SmartFreshTM) foi eficiente em retardar o início da abscisão das flores, mesmo quando 100 mg L-1 Ethrel foi pulverizado imediatamente após a aplicação do 1-MCP. Flores tratadas exclusivamente com 1-MCP ou tratadas antes do Ethrel tiveram a longevidade estendida em 33% em relação ao controle. Houve redução da eficiência do 1-MCP, em estender a longevidade, se aplicado após a pulverização com Ethrel, comparado com o tratamento de 1-MCP isoladamente ou 1-MCP seguido de Ethrel. Esse efeito demonstra que 1-MCP não foi capaz de bloquear completamente os receptores do etileno. Resumo em inglês Ethylene and 1-methylcyclopropene (1-MCP) had strong influence on the Consolida ajacis flower abscission and longevity. Ethylene was able to induce abscission of the flowers in concentrations equal or above 1,0 mg L-1 Ethrel, when sprayed over two hours at 30 minutes interval. Concentrations of 100 and 1000 mg L-1 Ehtrel induced fast flower abscission, reducing the longevity from 4.4 days on the control flowers to 1.8 and 1.2 days, respectively. Treatment with 1-MCP (0.5 (mais) g m-3 SmartFreshTM) was efficient in delaying the beginning of flower abscission, even when the inflorescences were sprayed with 100 mg L-1 Ethrel just after the 1-MCP treatment. Flowers treated exclusively with 1-MCP had the longevity extended in 33% as compared to the control treatment. Similar results were observed when the flowers were treated with 1-MCP followed by Etrhel. Compared to 1-MCP treatment alone or 1-MCP followed by Ethrel, there was a reduction of flower longevity when 1-MCP was applied after the Ethrel. This effect shows that 1-MCP was not able to completely block all the ethylene receptors, if Ehtrel was applied previously to 1-MCP.

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Respiração e produção de etileno em beterrabas inteiras e minimamente processadas submetidas a tratamentos com etileno e biorreguladores/ Respiratory rate and ethylene production of whole and minimally processed beet roots submitted to ethylene and bioregulators treatments

Kluge, Ricardo Alfredo; Picoli, Andressa A; Aguila, Juan S del
2010-03-01

Resumo em português Verificou-se o efeito do etileno e de biorreguladores sobre a atividade respiratória e a síntese de etileno em beterrabas minimamente processadas e inteiras. Para o processamento mínimo, as raízes foram selecionadas quanto à firmeza, cor e tamanho, descascadas, sanificadas, sendo em seguida cortadas em fatias (2 mm de espessura), enxaguadas e centrifugadas. Os tratamentos aplicados foram: etileno (1000 µL L-1), 1-metilciclopropeno (300 nL L-1) e ácido salicílico ( (mais) 500 mg L-1). Após os tratamentos, as beterrabas foram embaladas e armazenadas a 5±1ºC e 85±5% UR durante 10 dias. Observou-se que o ácido salicílico promoveu a diminuição da atividade respiratória do produto minimamente processado durante o armazenamento. Além disso, verificou-se que a resposta fisiológica de beterraba minimamente processada é diferente de beterraba inteira, o que foi comprovada ao se analisar a atividade respiratória e a produção de etileno, que foram significativamente maiores no produto minimamente processado. Resumo em inglês The objective of this work was to evaluate the effects of ethylene and bioregulators on the respiratory activity and ethylene synthesis of minimally processed and whole beet roots. For the minimal processing, beet roots were graded for firmness, color and size, and were peeled. Roots were then sanitized, shredded (2 mm thick), rinsed and centrifuged. The following treatments were applied: ethylene (1000 µL L-1), 1-methylciclopropene (300 nL L-1) and salicylic acid (500 m (mais) g L-1). After treatments, beet roots were packed and stored at 5±1 ºC and 85±5% RH during 10 days. It was observed that salicylic acid use promoted the decrease of respiratory rates of minimally processed beet roots during all storage time. It was also noted difference between whole and minimally processed beet roots physiology. This difference was observed by the high values of respiratory activity and ethylene production rates in the minimally processed beet roots.

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Efeito do CO2 e etileno no período de dormência de minitubérculos de batata cv. Macaca/ Effect of CO2 and ethylene on the dormancy period of potato cv. Macaca minitubers

Bisognin, Dilson Antônio; Benedetti, Marlova; Segatto, Fernanda Bastos; Costa, Liege Camargo da; Ritter, Carlos Evandro Leite; Brackmann, Auri
2007-06-01

Resumo em português Avaliou-se o efeito do CO2 e etileno no período de dormência de minitubérculos de batata da cultivar Macaca produzidos em telado durante duas safras. Imediatamente após a colheita, os minitubérculos foram submetidos aos tratamentos de abafamento com etileno (1000 mL L-1) por 72 h; CO2 (20%) por 72 h; carbureto de cálcio (200 g m-3) por 72 h; e 1-metilciclopropeno (1-MCP) (1mL L-1) por 24 h (apenas na safrinha); e imersão em solução de ethephon (840 mg L-1) por 5 (mais) s. A testemunha não recebeu nenhum tratamento. O delineamento experimental foi um fatorial (safras x tratamentos) no inteiramente casualizado, com quatro repetições de 15 minitubérculos. Em intervalos semanais foram avaliadas a respiração e a produção de etileno. A cada 15 dias avaliou-se o número de brotos e a percentagem de tubérculos brotados, calculando-se a área abaixo da curva de progressão. Os minitubérculos produzidos durante a safra, comparados com os da safrinha, apresentaram menor período de dormência e aumentaram a taxa respiratória durante o período de armazenamento, claramente relacionados com a brotação dos minitubérculos. O CO2 e etileno não promoveram o encurtamento, enquanto que o 1-MCP prolongou o período de dormência de minitubérculos de batata cv. Macaca. Resumo em inglês The effect of CO2 and ethylene treatments were evaluated on the dormancy period of 'Macaca' minitubers produced in greenhouse during two growing seasons. Minitubers were treated soon after harvesting. The treatments were suffocation with ethylene (1000 mL L-1) during 72 h; CO2 (20 %) during 72 h; calcium carburet (200 g m-3) during 72 h; and 1-methylcyclopropene (1-MCP) (1 mL L-1) during 24 h (only for second season); and immersion with 2-cloroetil fosfonic acid (840 mg L (mais) -1) during 5 s. Control minitubers did not receive any treatment. The experiment was a factorial (seasons x treatments) in a randomized design, with four replications of 15 minitubers. Respiration and ethylene production were evaluated every week. Sprout number and percentage of sprouted tubers were evaluated every 15 days to obtain the area under progression curve. Minitubers produced during the first season presented shorter dormancy than those produced during the second season. First season minitubers presented an increase in respiration rate during storage that was clearly related to sprouting. CO2 and ethylene did not reduce, while 1-MCP enhanced dormancy period of potato cv. Macaca minitubers.

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Poli(tereftalato de etileno), PET: uma revisão sobre os processos de síntese, mecanismos de degradação e sua reciclagem/ Poly(ethylene terephthalate), PET: a review on the synthesis processes, degradation mechanisms and its recycling

Romão, Wanderson; Spinacé, Márcia A. S.; Paoli, Marco-A. De
2009-06-01

Resumo em português Apresentamos uma revisão sobre o poli(tereftalato de etileno) enfatizando os processos de síntese e os mecanismos de degradação. Atualmente o Brasil apresenta um dos maiores índices mundiais de reciclagem mecânica deste polímero, correspondendo a um percentual de 53%. O sucesso desse termoplástico na indústria de reciclagem deve-se à sua ampla diversidade de aplicações, desde a indústria têxtil (multifilamento) até as indústrias de alimentos, onde as embal (mais) agens recicladas grau alimentício poderão ser misturadas com a resina virgem em diversas proporções e reprocessadas para o uso. Uma abordagem sobre a atual legislação do uso de PET reciclado em contato com alimentos também é mostrada neste trabalho. No processo de síntese do PET realizado em duas ou três etapas, são usados comonômeros e aditivos para otimizar as condições de processamento do material. Entretanto, tanto durante a síntese como no processo de reciclagem, ocorrem reações de degradação (termomecânica e termo-oxidativa) e reações secundárias, formando acetaldeído, oligômeros, e o dietileno glicol. A presença desses "contaminantes" acelera o processo de degradação do polímero, afetando a qualidade do produto final. Resumo em inglês We present a review on poly(ethylene terephthalate), emphasizing the synthesis processes and the degradation mechanisms. Brazil is currently among the countries that most recycle PET, with 53% of this polymer being mechanically recycled. The success of this thermoplastic in the recycling industry is due to its large diversity of applications, from the textile industry to food packaging, where the food grade recycled packages will be mixed with the pristine resin for repro (mais) cessing and use. We also discuss the present legal aspects concerning PET recycling and its use in contact with food. In the synthesis of PET, usually done in two or three steps, several co-monomers and additives are used to optimize the final properties and processing conditions. Additionally, during the synthesis, processing and recycling, several degradation (thermomechanical and thermo-oxidation) and secondary reactions occur, producing acetaldehydes, oligomers and diethyleneglicol. The presence of these "contaminants" accelerates the degradation process of the polymer affecting the final product characteristics.

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Respiração, produção de etileno e qualidade de maçãs "Gala" em função do dano mecânico por impacto e da aplicação de 1-metilciclopropeno/ Respiration, ethylene production and quality of 'Gala' apples in function to impact injury and treatment with 1-methylcyclopropene

Steffens, Cristiano André; Espíndola, Bruno Pansera; Amarante, Cassandro Vidal Talamini do; Silveira, João Paulo Generoso; Chechi, Ricardo; Brackmann, Auri
2008-10-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do dano mecânico por impacto e da aplicação de 1-metilciclopropeno sobre a atividade respiratória e a taxa de produção de etileno e a qualidade físico-química de maçãs "Gala", após o armazenamento em atmosfera controlada. Os tratamentos avaliados foram T1: controle; T2: dano mecânico; T3: 1-metilciclopropeno; T4: dano mecânico + 1-metilciclopropeno; e T5: 1-metilciclopropeno + dano mecânico. Após a aplicação (mais) dos tratamentos, os frutos foram armazenados sob condição ambiente (20±2°C/65±5% UR). Os frutos submetidos ao dano mecânico e não tratados com 1-metilciclopropeno apresentaram um maior incremento na produção de etileno. O tratamento dano mecânico não aumentou a atividade respiratória e pouco influenciou o amadurecimento dos frutos, comparado ao controle, porém, aumentou a ocorrência de podridões. O 1-metilciclopropeno reduziu o metabolismo e a perda de qualidade dos frutos. Nos frutos submetidos ao dano mecânico, a aplicação de 1-metilciclopropeno reduziu a incidência de podridões. Resumo em inglês The objective of this research was to evaluate the effect of the impact injury and treatment with 1-methylcyclopropene on respiration and ethylene production rates and on quality of 'Gala' apples after the storage in controlled atmosphere. The treatments evaluated were: T1: control, T2: mechanical injury; T3: 1-methylcyclopropene; T4: mechanical injury + 1-methylcyclopropene; and T5: 1-methylcyclopropene + mechanical injury. Fruits were then left at ambient conditions (20 (mais) ±2°C/65±5% RH). Fruits submitted to mechanical injury, without the treatment with 1-methylcyclopropene, showed the highest increment of ethylene production. The mechanical injury did not increase the respiratory rate and had small effect on fruit ripening, compared to the control treatment, but increased rot incidence. The 1-methylcyclopropene reduced the metabolism and the loss of fruit quality. In fruits submitted to mechanical injury, the application 1-methylcyclopropene reduced rot incidence.

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Inibidor da ação do etileno na conservação pós-colheita de Chrysanthemum morifolium Ramat cv. Dragon/ Inhibitor of ethylene action in postharvest conservation of Chrysanthemum morifolium Ramat cv. Dragon

Spricigo, Poliana Cristina; Mattiuz, Ben-Hur; Pietro, Júlia de; Mattiuz, Claudia Fabrino Machado; Oliveira, Maria Elisa Morais de
2010-10-01

Resumo em português A durabilidade e a qualidade pós-colheita de flores de corte são atributos fundamentais na sua valoração ao longo da cadeia produtiva e na satisfação dos consumidores. Objetivou-se, nesta pesquisa, verificar o efeito do tiossulfato de prata, associado ou não à sacarose, na manutenção da qualidade pós-colheita de hastes de crisântemos (Chrysanthemum morifolium Ramat cv. Dragon) . O experimento foi conduzido sob delineamento inteiramente casualizado, em esquema (mais) fatorial testando soluções de manutenção com tiossulfato de prata (STS), sob cinco níveis (Água destilada; STS a 0,2 mM; STS a 0,2 mM + sacarose a 50 g L-1; STS a 0,4 mM; STS a 0,4 mM + sacarose a 50 g L-1); e data de amostragem, por três níveis (0; 3; 6 dias). Utilizaram-se três repetições com duas hastes florais em cada tratamento. Foram feitas avaliações físicas: coloração, massa fresca e conteúdo relativo de água (CRA); avaliações químicas: açúcares redutores e pigmentos; e avaliações qualitativas: turgescência, cor das flores, e número de botões, flores entreabertas e abertas. O tratamento com 0,2 mM de STS possibilitou melhor manutenção da massa fresca das hastes. A concentração de pigmentos e carboidratos redutores foi maior naqueles tratamentos em que a sacarose foi associada. A coloração e o conteúdo relativo de água foram favorecidos nos tratamentos STS a 0,2 e 0,4mM. A concentração de 0,2 mM de STS foi a que obteve os melhores resultados, prolongando a vida de vaso das hastes. A qualidade das hastes foi superior, tendo as melhores avaliações de conteúdo de água, cor e turgescência. Resumo em inglês The durability and postharvest quality of cut flowers are fundamental attributes in value along the production chain and in consumer satisfaction. The objective of this study was to evaluate the effect of chemical inhibitors of ethylene action on maintaining the postharvest quality of chrysanthemum stems (Chrysanthemum morifolium Ramat cv. Dragon). The experiment tested maintenance solutions with silver thiosulfate (STS) under five levels (distilled water, a 0.2 mM STS, t (mais) he STS 0.2 mM + sucrose at 50 g L-1, STS at 0.4 mM; STS at 0.4 mM + sucrose at 50 g L-1), and date of sampling, for three levels (0, 3, 6 days). Three replications with two flower stems in each treatment were used in the experiment. Physical assessments were made: color, fresh mass and relative water content; chemical evaluations: reducing sugars and pigments, and qualitative assessments: turgidity, flower color, and number of buds, open flowers and partially open flowers. Treatment with 0.2 mM STS resulted in better maintenance of fresh mass of stems. The concentration of pigments and reducing sugar was higher in those treatments in which sucrose was associated. The color and relative water content were favored in treatments STS 0.2 mM and 0.4 mM. The concentration of 0.2 mM STS obtained the best results, prolonging the vase life the stems. The quality of these stems was higher, with the best assessments of water content, color and turgidity.

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Inibição da ação do etileno e temperatura de armazenamento no padrão de amadurecimento de tomates/ Ethylene action inhibition and storage temperature on the tomatoes ripening patterns

Brackmann, Auri; Giehl, Ricardo Fabiano Hettwer; Eisermann, Ana Cristina; Weber, Anderson; Heldwein, Arno Bernardo
2009-09-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inibição da ação do etileno sobre o amadurecimento e o desenvolvimento de dano causado pelo frio em tomates do tipo não longa vida da cultivar 'Monte Carlo'. O experimento foi conduzindo no delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial (3x2), com quatro repetições. O Fator A foi composto por temperaturas de armazenamento (20°C, 10°C e 5°C), já o Fator B foi composto pela aplicação ou não (mais) de 1,0µL L-1 de 1-metilciclopropeno (1-MCP), um composto que bloqueia a ação do etileno. Depois de 14 dias de armazenamento, verificaram-se dois padrões distintos de amadurecimento dependentes da temperatura de armazenamento. A temperatura de 5°C levou ao desenvolvimento de dano pelo frio, o que resultou em elevada produção de etileno sem, contudo, levar a alterações significativas no amadurecimento dos frutos. Esses resultados indicam que sob essa temperatura os frutos perdem a sensibilidade ao etileno. No entanto, sob temperaturas acima do limite de dano, a aplicação de 1-MCP não apenas reduziu a síntese de etileno, mas também inibiu o amadurecimento, sendo a duração desse efeito maior a 10°C do que a 20°C. A qualidade de tomates não longa vida pode ser mantida por até 14 dias com o armazenamento a 10°C ou com a aplicação de 1-MCP a 20°C. Resumo em inglês This research aimed to evaluate the effect of inhibiting the ethylene action on the ripening and on the development of chilling injury in non-long life 'Monte Carlo' tomatoes. The experiment was a fatorial (3x2), with storage temperature (20°C, 10°C and 5°C) and the treatment or not of 1.0µL L-1 of 1-methylcyclopropene (1-MCP), a compound that blocks the ethylene action. After 14 days of storage, two distinct patterns of ripening dependents on the storage tem (mais) perature were observed. The storage under 5°C led the fruits to develop chilling injury (CI). Although CI-affected fruits showed higher ethylene production, they did not ripen properly, suggesting that CI results in a lack of ethylene sensitivity in tomatoes. On the other hand, above chilling temperatures, 1-MCP treatment not only reduced the ethylene synthesis, but also inhibited the ripening process. The inhibitory effect of 1-MCP was, however, significantly longer at 10°C as compared to 20°C. The quality of non-long-life tomato fruits can be maintained during 14 days either by storing at 10°C or by applying 1-MCP at 20°C.

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Inibição da ação do etileno retarda o desenvolvimento de injúrias de frio em tangor 'Murcott'/ Inhibition of ethylene action delay chilling injury development in tangor 'Murcott'

Edagi, Fernando Kazuhiro; Jomori, Maria Luiza Lye; Kluge, Ricardo Alfredo; Lima, Giuseppina Pace Pereira; Azevedo, Ricardo Antunes; Sestari, Ivan
2010-07-01

Resumo em português O bloqueio de eventos dependentes da sinalização do etileno pode afetar de maneira positiva ou negativa a qualidade de frutos tropicais após o armazenamento refrigerado. Dessa forma, os objetivos do presente trabalho foram estudar o envolvimento do etileno no desenvolvimento de injúrias de frio em tangor 'Murcott' e avaliar as respostas envolvidas no processo de resistência às injúrias. Os frutos foram expostos a 500nL L-1 de 1-metilciclopropeno (1-MCP) durante 12 (mais) horas ou imersos em soluções contendo 2000nL L-1 de ethephon ou ácido salicílico durante cinco minutos antes de serem armazenados a 1°C, por 90 dias. Como controle, parte dos frutos foi armazenada a 1°C. O tratamento de frutos com ethephon ou ácido salicílico antecipou e intensificou as injúrias de frio. Por outro lado, a inibição do etileno pelo 1-MCP retardou o surgimento dos sintomas e resultou em menor índice de injúrias e percentual de frutos podres ao final do armazenamento. A atividade da superóxido dismutase (SOD) foi intensificada aos 45 dias, contudo em menor intensidade nos frutos tratados com ácido salicílico. Nas avaliações subsequentes, houve decréscimo na atividade da SOD em todos os tratamentos, porém aos 90 dias a intensidade manteve-se levemente superior à observada nos primeiros 30 dias de armazenamento. Os teores de putrescina (Put) e espermina (Spm), no flavedo dos frutos, não sofreram significativa alteração durante o armazenamento. Em contrapartida, os teores de espermidina (Spd) foram mais afetados pelo estresse ocasionado pelo frio. Resumo em inglês The blockage of ethylene-dependent signaling may affect the quality of tropical fruit in a positive or negative way after cold storage. Hence, the role of ethylene on chilling injury in tangor 'Murcott' and the responses related to injuries resistance were the aims of this study. Fruit were treated for 12h with 500nL L-1 of 1 methylcyclopropene (1-MCP) or immersed into solutions containing 2000nL L-1 ethephon or salicylic acid for 5min before storage at 1°C for 90 day (mais) s. As a control fruit were stored at 1°C. Chilling injury symptoms were anticipated and intensified when fruit were treated with ethephon or salicylic acid. On the other hand, the ethylene inhibition by 1-MCP delayed symptoms and resulted in the lowest injury index and percentage of fruit decay at the end of storage. At 45 days the superoxide dismutase (SOD) activity was intensified, however, in lower intensity in salicylic acid treated fruit. Afterwards, SOD activity decrease in all the treatments, though at 90 days the intensity was slightly superior to that at the initial 30 days of storage. During storage period it were not observed significantly alterations in putrescine (Put) and spermine (Spm) levels in flavedo tissues. In contrast, spermidine (Spm) levels were more affected by chilling stress.

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Influência de diferentes concentrações de etileno glicol nO número de células da granulosa e morfometria de folículos pré-antrais inclusos em tecido ovariano de Bos taurus indicus, Linnaeus, 1758/ Influence of different concentrations of the glycol in the number of granulosa cells and morphometry of the preantral ovarian follicles of Bos taurus indicus, Linnaeus, 1758

Luna, Hélder Silva e; Lijeron, Luciana Alves; Costa, Rafaela Nelson da
2010-12-01

Resumo em português A criopreservação de folículos ovarianos pré-antrais pode ajudar na conservação de muitas espécies domésticas e selvagens. Neste trabalho, objetivou-se verificar o efeito do etileno glicol, em diferentes concentrações, na morfometria e número de células da granulosa de folículos pré-antrais inclusos em tecido ovariano bovino. O teste de toxicidade foi realizado com fragmentos ovarianos expostos ao etileno glicol em concentrações de 10, 20 ou 40%. O tecido (mais) foi analisado por técnica histológica clássica. Os folículos primordiais expostos à concentração de 40% apresentaram redução do diâmetro folicular e ovocitário quando comparados ao grupo controle (sem exposição), 10% e 20% (P Resumo em inglês The cryopreservation of the ovarian preantral follicles could help the conservation of several domestic and wild animal species. The objective of this study was to verify the effect of different concentrations of ethylene glycol on the morphometry and number of granulosa cells of the preantral ovarian follicles. A toxicity test was conducted with strips of ovarian cortex using ethylene glycol (10, 20 or 40%). Tissue analysis was done using classical histology techniques. (mais) The primordial follicles expose at a concentration of 40% showed reduction of the follicular diameter and oocyte when compared to the control (non exposing), 10 and 20% groups (P

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Atividade respiratória, produção de etileno e vida útil de repolho (Brassica oleracea, var. capitata) minimamente processado em atmosfera controlada/ Respiration rate, ethylene production and shelf life of minimally processed cabbage (Brassica oleracea, var. capitata) under controlled atmosphere

Rinaldi, Maria M.; Benedetti, Benedito C.; Moretti, Celso L.
2008-09-01

Resumo em português Com o objetivo de avaliar a atividade respiratória e a produção de etileno do repolho inteiro e minimamente processado e a vida útil do repolho mimimamente processado em atmosfera controlada, realizaram-se dois experimentos em etapas seqüenciais. Na primeira etapa, avaliaram-se a atividade respiratória e a produção de etileno do repolho inteiro e minimamente processado, em sistema fechado, nas temperaturas de 5 ºC e 10 ºC. Na segunda etapa, avaliou-se a vida út (mais) il do repolho minimamente processado em atmosfera controlada. O produto foi submetido a fluxo contínuo de misturas gasosas ternárias, com concentrações de 2% a 10% de O2 e de 3% a 10% de CO2, previamente umidificadas, na temperatura de 5 ºC por 10 dias. Como controle, foi utilizado o ar atmosférico. A atividade respiratória do repolho inteiro e minimamente processado, armazenado a 5 ºC, foi significativamente menor que a do armazenado a 10 ºC, sendo que, em ambas as temperaturas, o repolho minimamente processado foi o que obteve a maior atividade respiratória com relação ao repolho inteiro. Não foi detectada a produção de etileno pelo método de análise utilizado. A atmosfera controlada não prolongou a vida útil do repolho minimamente processado nas concentrações de 2% a 10% de oxigênio e de 3% a 10% de dióxido de carbono. Resumo em inglês The objective of this work was to evaluate the respiration rate and ethylene production of whole and minimally processed cabbage as well as the shelf life of minimally processed cabbage stored under controlled atmosphere. Then, two sequential experiments were done. In the first one, the respiration rate and ethylene production of whole and minimally processed cabbage were evaluated in a closed system, at 5 ºC and 10 ºC. In the second experiment, the shelf life of minima (mais) lly processed cabbage under controlled atmosphere was analyzed. The product was submitted to a continuous flow of ternary gaseous mixtures, previously humidifieds, with concentrations ranging from 2% to 10% of O2 and from 3% to 10% of CO2, at the temperature of 5 ºC for 10 days. Atmospheric air was used was control. The respiration rates of whole and minimally processed cabbage, stored at 5 ºC, were significantly lower than that at 10 ºC, and for both temperatures, the minimally processed cabbage presented higher respiration rates than the whole cabbage. Ethylene production was not detected by the method of analysis which was used. Controlled atmosphere did not prolong the shelf life of minimally processed cabbage kept in the concentrations rangin from 2% to 10% of oxygen and 3% to 10% of carbon dioxide.

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Efeito da redução nos níveis de etileno e da umidade relativa no armazenamento de maçã 'Gala' em atmosfera controlada/ Effect of ethylene levels and relative humidity on the storability of 'Gala' apple in controlled atmosphere

Brackmann, Auri; Ceretta, Marcelo
1999-12-01

Resumo em português Maçãs da cultivar Gala foram armazenadas durante oito meses em atmosfera controlada com 1 kPa O2 /3 kPa CO2, a 1°C, com o objetivo de avaliar o efeito da redução na umidade relativa do ar e de baixos níveis de etileno sobre a qualidade dos frutos. Os tratamentos foram combinações de níveis de umidade relativa e concentrações de etileno. A umidade relativa do ar foi mantida em torno de 97% para os tratamentos com alta umidade relativa, e em torno de 94% para aqu (mais) eles com umidade reduzida nos dois meses iniciais e finais de armazenamento. Os tratamentos com baixos níveis de etileno consistiram de concentrações de 0,0 a 1,0 µL/L e de 0,0 a 1,5 µL/L, enquanto o tratamento sem absorção apresentava em torno de 100 µL/L. Após oito meses de armazenamento, a redução da umidade relativa a 94%, nos dois meses iniciais, ou para os dois finais, do armazenamento proporcionou firmeza de polpa mais elevada, porém com maior murchamento tanto na abertura das câmaras como após sete dias de exposição dos frutos à temperatura ambiente. A degenerescência interna e a coloração mais amarelada da epiderme foram constatadas com reduzida umidade relativa dos frutos à temperatura ambiente. A absorção de etileno manteve a firmeza da polpa sensivelmente mais elevada, a coloração da epiderme mais verde e a maior suculência dos frutos após oito meses de armazenamento. Resumo em inglês 'Gala' apples were stored in controlled atmosphere with 1 kPa O2/3 kPa CO2 at 1°C, with the aim to evaluate the effect of relative humidity (RH) and ethylene removal on fruit quality. Treatments were combinations of ethylene concentration and levels of RH. The relative humidity was maintained around 97% for treatments with high relative humidity and around 94% for treatments with low RH during the two initial and two last months of storage. The treatments with low ethyle (mais) ne concentration were maintained with 0.0 to 1.0 µL/L and 0.0 to 1.5 µL/L whereas the treatment without ethylene removal had about 100 µL/L. After eight months of storage, lowering relative humidity to 94%, during two initial and last storage months showed higher flesh firmness, however with more shriveling at chamber opening and after seven days shelf-life. Internal breakdown and yellowing of fruits were observed with low RH after shelf-life. Ethylene removal maintained higher flesh firmness and retained green ground color and juiciness of fruits after eight months of storage.

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Atividade respiratória e produção de etileno em laranja ‘Pêra’ submetida a níveis de processamento mínimo e temperaturas de armazenamento/ Respiratory activity and ethylene production in ‘Pera’ orange submitted to different levels of processing and storage temperature

Arruda, Maria Cecília de; Jacomino, Angelo Pedro; Pinheiro, Ana Luiza; Trevisan, Marcos José; Ortega, Edwin Moisés Marcos
2008-12-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes níveis de processamento e temperaturas de armazenamento na atividade respiratória e na produção de etileno de laranja 'Pêra' minimamente processada. O experimento foi realizado em duas etapas. Na primeira, as laranjas lavadas, sanificadas e resfriadas foram submetidas aos processamentos: a) segmentos; b) inteiras sem albedo; c) inteiras com albedo; d) intactas (controle). As laranjas minimamente processadas (mais) foram armazenadas a 6ºC. Na segunda etapa, as laranjas sem albedo foram armazenadas a 1; 11; 21 e 31ºC. A atividade respiratória e a produção de etileno eram determinadas imediatamente após o processamento; a cada hora, durante 10 horas, e a cada 24 horas, durante sete dias. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com seis repetições por tratamento. O processamento interferiu na atividade respiratória, que foi maior imediatamente após o descascamento e a separação dos segmentos. O processamento das laranjas na forma inteira, com ou sem albedo, afetou a atividade respiratória das mesmas somente nas primeiras horas após o processamento. Durante todo período de armazenamento, a atividade respiratória das laranjas a 1º e 11ºC não diferiu entre si, sendo inferior à das laranjas a 21º e 31ºC. O etileno foi detectado apenas nos frutos mantidos a 21º e 31ºC. Os quocientes de temperatura, após a estabilização, eram 1,73 para 1-11ºC, 2,11 para 11-21ºC, e 1,54 para 21-31ºC. A atividade respiratória das laranjas foi influenciada pelos níveis de processamento e pela temperatura de armazenamento. Resumo em inglês The present work was aimed at evaluating the effect of different processing levels and storage temperatures on the respiratory activity and the ethylene production of minimally processed 'Pera' orange. The study was carried out in two stages. The first consisted of submitting the oranges previously washed, sanitized and chilled to the following processing: a) segments; b) whole without albedo; c) whole with albedo; d) intact (control). The minimally processed oranges were (mais) stored at 6ºC. In the second stage oranges without albedo were stored at 1, 11, 21 and 31ºC. The respiratory activity and ethylene production were determined immediately after the closure of the jars, at every hour for 10 hours and at every 24 hours for 7 days. The statistical design was completely randomized with six replicates per treatment. Processing influenced the respiratory activity at greater rates immediately after peeling and segments separation. The processing of oranges, in form with or without albedo affected the respiratory activity only during the first hours after processing. During all storage period, the respiratory activities of oranges at 1º and 11ºC did not differ between them, and were lower than oranges at 21º and 31ºC. Ethylene was only detected in fruits stored at 21º and 31ºC. The temperature quotients after stabilization were 1.73 for 1-11ºC; 2.11 for 11-21ºC and 1.54 for 21-31ºC. The respiratory activity of oranges was influenced by the processing levels and by the storage temperature.

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Sachês absorvedores de etileno na pós-colheita de maçãs 'Royal Gala'/ Ethylene absorption sachets in postharvest of 'Royal Gala'apples

Amarante, Cassandro Vidal Talamini do; Steffens, Cristiano André
2009-03-01

Resumo em português A redução dos níveis de etileno no ambiente de armazenamento é importante na preservação da qualidade pós-colheita de frutos. O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito de sachês contendo pellets (10g) impregnados com absorvedor de etileno à base de permanganato de potássio (KMnO4), na preservação da qualidade pós-colheita de maçãs 'Royal Gala' armazenadas em câmara fria e em temperatura ambiente. O emprego de um ou dois sachês de produto, dur (mais) ante o armazenamento refrigerado convencional (dois meses a 0±0,5ºC/90-95% de UR) dos frutos, acondicionados em caixas de 18kg, envoltos em filme de polietileno de alta densidade (30µm), reduziu a concentração de etileno no interior da embalagem. Isto ocasionou maior retenção de cor verde na casca e de firmeza de polpa e menor incremento no teor de sólidos solúveis nos frutos, especialmente após uma semana de comercialização simulada (20±4ºC/70-80% de UR). Em temperatura ambiente, a utilização de um sachê de produto por caixa reduziu a concentração de etileno no interior das embalagens de polietileno e retardou o amadurecimento dos frutos em relação ao tratamentocontrole, sendo este efeito mais expressivo em frutos colhidos em estádios menos avançados de maturação. Os resultados obtidos mostram que o absorvedor de etileno à base de KMnO4 representa uma alternativa viável para a preservação da qualidade de maçãs 'Royal Gala', imediatamente após a colheita, durante o transporte refrigerado, na exportação de maçãs, bem como durante a comercialização, em temperatura ambiente. Resumo em inglês The reduction of ethylene levels in the storage environment is important for postharvest preservation of fruit quality. This research was carried out to assess the effects of ethylene absorption with sachets containing pellets (10g) impregnated with potassium permanganate (KMnO4) on postharvest quality preservation of 'Royal Gala' apples under refrigerated and ambient temperature storage. The addition of one or two sachets of product, for fruits packed in standard cartons (mais) boxes (18kg of fruits), lined with high density polyethylene film (30µm), reduced ethylene inside the package during two months of conventional cold storage (at 0±0.5ºC/90-95% RH). This led to a better retention of skin background color and flesh firmness and a smaller increase of soluble solids content in the fruits, especially after one week of shelf life (20±4ºC/70-80% RH). Under ambient temperature, the use of one sachet per box reduced ethylene concentration inside the package and retarded fruit ripening compared to the control treatment. These effects were more evident in fruit harvested in a less advanced maturity stage. The results show that ethylene absorption with KMnO4 is a viable alternative to preserve postharvest quality of 'Royal Gala' apple, immediately after fruit harvest, during cold storage transportation of exported fruit, as well as during fruit retail at ambient temperature.

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Polineuropatia devida ao óxido de etileno registro de caso com estudo clínico, eletrofisiológico e histopatológico/ Ethylene oxide polyneuropathy : a case report with clinical, electrophysiologic and histopatho-logical studies

Freitas, Marcos R. G. de; Nascimento, Osvaldo J. M.; Chimelli, Leila
1991-12-01

Resumo em português Os autores referem-se a caso de um jovem que, trabalhando em fábrica de esterilização de artigos médicos e em contato diário com o óxido de etileno, desenvolveu leve polineuropatia sensitivo-motora. Os estudos eletrofisiológicos evidenciaram neuropatia por degeneração axonal. A biópsia do nervo sural mostrou discreta perda de fibras mielínicas e sinais de degeneração e regeneração axonal. Este é o primeiro caso desta afecção descrita em nosso meio. Resumo em inglês A man who worked as an operator in a factory of sterilization of heat-sen-sitive materials has been exposed to ethylene oxide for seven years. He developed a mild sensori-motor polyneuropathy. The electromyography and nerve conduction studies showed an axonal degenerative type of neuropathy. The sural nerve biopsy revealed mild loss of myelinated fibers, some fibers with axonial degeneration, some clusters of regeneration and few rows of myelin ovoids in the teased nerve fiber preparation. This is the first report of ethylene-oxide polyneuropathy in Brazil.

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Avaliação do uso de inibidores de etileno sobre a produção de compostos voláteis e de mangiferina em manga/ Evaluation of the use of ethylene inhibitors on production of volatile compounds and mangiferin in mango fruit

Canuto, Kirley Marques; Souza Neto, Manoel Alves de; Garruti, Deborah dos Santos; Lima, Maria Auxiliadora Coêlho de
2010-01-01

Resumo em inglês Effects of two ethylene inhibitors, 1-methylcylopropene (1-MCP) and aminoethoxyvinylglycine (AVG), on production of volatile compounds and mangiferin (a bioactive xanthone) in 'Tommy Atkins' mango fruit were investigated. Volatile composition and mangiferin content, in treated and untreated fruits at three maturity, stages were determined by SPME-GC-MS and HPLC, respectively. These chromatographical analysis revealed that the volatile profiles and mangiferin concentration (mais) s were not significantly different, suggesting that the use of ethylene inhibitors does not affect the mango aroma and functional properties relative to this xanthone. Moreover, a simple, precise and accurate HPLC method was developed for quantifying mangiferin in mango pulp.

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Influência do tratamento com etileno sobre o teor de sólidos solúveis e a cor de pimentas/ Influence of ethylene treatment on the total solids content and color of peppers

Pereira, Giselda Maria; Finger, Fernando Luiz; Casali, Vicente Wagner Dias; Brommonschenkel, Sérgio Hermínio
2008-12-01

Resumo em português Este trabalho teve como objetivo avaliar a variabilidade genética em frutos de Capsicum com relação ao acúmulo de sólidos solúveis totais, degradação de clorofila, síntese de carotenóides e tempo necessário para o completo amadurecimento de frutos, em resposta ao tratamento com ethephon. O tratamento com ethephon provocou alteração do conteúdo de sólidos solúveis totais em frutos dos acessos BGH 4366 (C. baccatum) e BGH 4708 (C. frutescens), enquanto os de (mais) mais acessos não foram responsivos ao tratamento. O amadurecimento dos frutos foi caracterizado por decréscimo no conteúdo de clorofila e conteúdo de carotenóides, contudo, não foi detectada variabilidade genética entre os acessos para a degradação da clorofila e para a síntese de carotenóides, quando tratados com ethephon. O uso de ethephon acelerou o amadurecimento nos acessos BGH 4179 (C. frutescens), BGH 6029 (C. baccatum) e Ca 6 (C. annuum). Resumo em inglês The goal of the present work was evaluate the genetic variability regarding the accumulation of total soluble solids, degradation of chlorophyll, synthesis of carotenoids and number of days to full ripening of Capsicum fruits treated with ethephon. The treatment with ethephon altered the content of soluble solids in the fruits of accessions BGH 4366 (C. baccatum) and BGH 4708 (C. frutescens), while the remaining accessions did not show any changes when treated with etheph (mais) on. The ripening was characterized by the degradation of chlorophyll and increase in the synthesis of carotenoids in all fruit, but there was no variability among the accessions when treated with ethephon. The ethephon was efficient in inducing the ripening of BGH 4179 (C. frutescens), BGH 6029 (C. baccatum) and Ca 6 (C. annuum) accessions.

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Atividade respiratória e evolução de etileno em alface crespa minimamente processada armazenada sob duas temperaturas/ Respiratory activity and ethylene evolution of fresh-cut crisphead lettuce stored under two temperatures

Mattos, Leonora Mansur; Moretti, Celso Luiz; Chitarra, Adimilson Bosco; Chitarra, Maria Isabel Fernandes
2008-12-01

Resumo em português O processamento mínimo de hortaliças envolve operações que ocasionam diversas alterações metabólicas no tecido processado, como elevação da atividade respiratória e evolução de etileno. A respiração é um processo complexo pelo qual reações químicas oxidam compostos orgânicos a dióxido de carbono e água para produção de energia. O aumento na evolução de etileno é, também, de extrema importância e pode ser observado em hortaliças submetidas ao p (mais) rocessamento mínimo. No presente trabalho, estudaram-se efeitos fisiológicos desencadeados pelo processamento mínimo de alface (Lactuca sativa L.), visando conhecer a melhor temperatura de armazenamento bem como o estresse causado pelo processamento mínimo afeta o produto. Verificou-se que, logo após o processamento mínimo, as taxas respiratórias eram estatisticamente diferentes para os materiais processados a 5 e 10 mm e folha inteira, tanto na temperatura de 5 ºC quanto a 10 ºC. Verificou-se que o armazenamento a 5 ºC reduziu de forma mais rápida o metabolismo respiratório quando se comparou com o armazenamento a 10 ºC. O perfil das curvas de atividade respiratória e evolução de etileno da alface processada a 10 mm foi o mesmo para as duas temperaturas estudadas, diferindo apenas nos valores, que foram mais altos, conforme esperado, para a temperatura de 10 ºC. No armazenamento à temperatura de 5 ºC, pôde-se observar a redução da evolução de etileno para o material processado a 10 mm, mas não para o processado a 5 mm, nas duas primeiras horas após o processamento mínimo. A melhor temperatura para o armazenamento da alface minimamente processada foi de 5 ºC e o produto processado como folha inteira apresentou menor taxa respiratória e elevação de etileno. Resumo em inglês Fresh-cut technology involves many operations that might cause metabolic alterations in the processed tissue such as increase in respiration rate and ethylene evolution. Respiration is a complex process in which organic compounds are oxidized to carbon dioxide and water, with energy release. Ethylene evolution is also very important and can be observed in fresh-cut vegetables crops. In the present work we studied the physiological effects associated with fresh-cut lettuce (mais) (Lactuca sativa L.) searching the best temperature for storage as well as how the stress caused by processing affects the product. It was observed that right after processing respiratory rates of the materials sliced at 5 and 10mm thick were statistically different from the lettuce processed for both 5 ºC and 10 ºC storage temperatures. Storage at 5 ºC was capable of reducing the metabolism faster when compared to the storage at 10 ºC. The respiratory activity and ethylene evolution curves profile for the lettuce processed at 10 mm were the same for both the studied temperatures, differing only for the values, that were higher, as expected, for 10 ºC. Ethylene evolution reduced for the material processed at 10 mm and stored at 5 ºC, but did not reduce for the material processed at 5 mm at the first two hours after processing. The best temperature for fresh-cut lettuce storage was 5 ºC and the material processed as whole leaves showed the lowest levels of carbon dioxide and ethylene evolution.

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Resposta da maçã cv. Fuji ao etileno no armazenamento em atmosfera controlada/ Response of Fuji apples to ethylene in controlled atmosphere storage

Brackmann, Auri; Waclawovsky, Alessandro Jaquiel; Donazzolo, Joel
2001-12-01

Resumo em português Conduziu-se um experimento com o objetivo de avaliar o efeito das concentrações de etileno sobre a manutenção da qualidade e ocorrência de distúrbios fisiológicos na maçã cv. Fuji armazenada em atmosfera controlada (AC) com 1kPa de O2 e 0,2kPa de CO2 na temperatura de 0,5ºC. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com três repetições. Os tratamentos avaliados foram: 0,25; 20; e, 800m(mais) 01.gif" BORDER=0>.L-1 de etileno. As avaliações foram realizadas após nove meses de armazenamento, no momento da abertura das câmaras e após sete dias de exposição a 25ºC. Somente os frutos mantidos em 800m.L-1 de etileno durante o período de conservação em AC foram influenciados pelo etileno, apresentando maior respiração e síntese de etileno, menor firmeza de polpa e cor de fundo da epiderme mais amarela do que aqueles armazenados com 0,25 ou 20m.L-1 de etileno na atmosfera da câmara. A maçã 'Fuji' apresentou baixa sensibilidade a altas concentrações de etileno durante o armazenamento em AC, não se justificando a sua absorção em câmaras comerciais. Resumo em inglês The experiment was carried out aiming to evaluate the effect of ethylene concentrations on the quality and occurrence of physiological disorders on Fuji apples stored in controlled atmosphere (CA) with 1kPa O2 / 0,2kPa CO2 at 0.5ºC. The treatments applied were: 0.25; 20; and 800m.L-1 ethylene. The evaluations were accomplished after nine months of storage, at the opening of the chambers and a (mais) fter seven days in shelf life (25ºC). Only the fruits kept at 800m.L-1 ethylene during storage period were influenced by the ethylene, showing higher respiration and ethylene biosynthesis, lower firmness and more yellow background color of the peel than those stored with 0.25 or 20m.L-1. Fuji apples presented low sensibility to high ethylene concentrations during storage in AC, therefore absorption is not recomended in commercial storage rooms.

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Compatibilidades e incompatibilidades entre radiação gama e óxido de etileno como métodos sucessivos de esterilização/ Compatibilities and incompatibilities between gamma rays and ethylene oxide as consecutive sterilization methods/ Compatibilidades e incompatibilidades entre rayos gama y óxido de etileno como métodos sucesivos de esterilización

Souza, Rafael Queiroz de; Graziano, Kazuko Uchikawa
2010-12-01

Resumo em português A dúvida sobre a questão da re-esterilização de artigos confeccionados com cloreto de polivinila (PVC), esterilizados em radiação gama (RG) e posteriormente em óxido de etileno (EO) persiste até os dias atuais. Por meio da revisão integrativa da literatura, este artigo analisou estudos que evidenciaram compatibilidades e incompatibilidades entre os processos de esterilização com RG e EO quando utilizados como métodos sucessivos de esterilização. Foram analis (mais) ados 7 estudos. Constatou-se que há influência multifatorial na segurança do procedimento e que o método analítico da cromatografia empregado na maioria dos estudos produziu resultados controversos. Esse fato indica a necessidade da realização de novos estudos sobre o assunto, utilizando-se métodos analíticos mais sensíveis do que a cromatografia gasosa, como o teste de reatividade biológica em culturas celulares, que poderá dirimir em nosso meio a crônica dúvida da compatibilidade ou incompatibilidade de se esterilizar em EO materiais previamente gamairradiados. Resumo em espanhol La duda sobre la cuestión de la reesterilización de artículos confeccionados con policloruro de vinilo (PVC) esterilizados con Rayos Gamma (RG) y posteriormente en óxido de etileno (EO) persiste hasta la actualidad. A través de la revisión integradora de la literatura, este artículo analizó estudios que evidenciaron compatibilidades e incompatibilidades entre los procesos de esterilización con RG y EO, cuando se utilizan en forma sucesiva. Fueron analizados 7 est (mais) udios. Se constató que hay influencia multifactorial en la seguridad del procedimiento y que el método analítico de cromatografía empleado en la mayoría de los estudios generó resultados controversiales. Este hecho indica la necesidad de realizar nuevos estudios sobre el asunto, utilizando métodos analíticos más sensibles que la cromatografía gaseosa, tales como el test de reactividad biológica en cultivos celulares para dirimir en nuestro medio la crónica duda de la compatibilidad o incompatibilidad de esterilizar en EO materiales previamente irradiados con Rayos Gamma. Resumo em inglês The doubt regarding the re-sterilization of articles made of polyvinyl chloride (PVC) sterilized with gamma radiation (GR) and subsequently with ethylene oxide (EO) persists to date. Through a systematic literature review, this article analyzed studies that demonstrated compatibilities and incompatibilities between the sterilization processes with GR and EO, when used as consecutive sterilization methods. Seven studies were analyzed. It was verified that there is a multif (mais) actor influence regarding the safety of the procedure and that the chromatography analytical method employed by most studies yielded controversial results. This fact indicates the need for further studies on the issue, using more sensitive analytical methods than gas chromatography, such as the biological reactivity test in cell cultures, in an attempt to clarify the chronic doubt regarding the adequacy or inadequacy of sterilizing previously gamma-irradiated materials with EtO.

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O tratamento pré-colheita com AVG, aliado à absorção do etileno durante o armazenamento refrigerado, preserva a qualidade de maçãs 'Gala'/ Preharvest treatment with aminoethoxyvinylglycine, in association with ethylene absorption during cold storage preserves fruit quality of 'Gala' apples

Amarante, Cassandro Vidal Talamini do; Steffens, Cristiano André
2009-06-01

Resumo em português O manejo do estádio de maturação na colheita e a remoção do etileno no ambiente de armazenamento são estratégias importantes na preservação da qualidade pós-colheita de maçãs. O presente trabalho teve por objetivo avaliar a ação combinada do manejo da maturação na colheita, através da pulverização pré-colheita com aminoetoxivinilglicina (AVG), com a utilização de sachê contendo absorvedor de etileno à base de permanganato de potássio (KMnO4), na p (mais) reservação da qualidade pós-colheita de maçãs 'Gala'. Frutos dos tratamentos envolvendo combinações de doses de AVG (0; 62,5; 125 e 250 mg L-1) e datas de colheita (0; 5; 10 e 14 dias após o início da colheita comercial) foram acondicionados em caixas, envoltos em filme de polietileno de alta densidade (30µm), sem (controle) ou com a inclusão de um sachê de KMnO4, e armazenados por dois meses em câmara fria convencional (0±0,5ºC/90-95% de UR) e mais sete dias em condição ambiente (20±4ºC/70-80% de UR). A pulverização pré-colheita com AVG retardou substancialmente a maturação dos frutos na colheita, bem como o amadurecimento durante o armazenamento refrigerado em mais de uma semana em condição ambiente. O armazenamento refrigerado com a utilização de sachê de KMnO4 retardou o amadurecimento, avaliado imediatamente após a remoção da câmara fria, expressa em maiores valores de firmeza de polpa e de ângulo 'hue' (hº) no lado verde (menos exposto à luz), em frutos tratados com AVG nas doses de 125 e 250 mg L-1 e colhidos antecipadamente. Todavia, após uma semana de armazenamento em condição ambiente, o emprego de sachê de KMnO4 retardou o amadurecimento de frutos colhidos tardiamente e tratados com AVG nas doses >62,5 mg L-1. Os resultados obtidos mostram que o tratamento pré-colheita com AVG permite retardar a data de colheita e preservar a qualidade durante o armazenamento pós-colheita de maçãs 'Gala', com a utilização de sachê de KMnO4. Resumo em inglês The management of fruit maturity at harvest and ethylene removal from the storage environment are important strategies for postharvest preservation of apple quality. This research was carried out to assess the combined effects of fruit maturity management at harvest achieved by preharvest spraying with aminoethoxyvinylglycine (AVG), and ethylene absorption with sachets containing pellets impregnated with potassium permanganate (KMnO4), on postharvest quality preservation (mais) of 'Gala' apples. Fruits from trees treated with different doses of AVG (0.0, 62.5, 125.0, and 250.0 mg L-1) were harvested at different dates (corresponding to 0, 5, 10 and 14 days after the beginning of commercial harvest), packed in standard carton boxes (18kg, lined with high density polyethylene film of 30µm) with or without the addition of one sachet of KMnO4, and cold stored for two months (at 0±0.5ºC/90-95% RH). Preharvest spraying with AVG delayed fruit maturity at harvest and its ripening assessed after removal from cold storage, as well as after one week storage at ambient condition (20±4ºC/70-80% RH). The use of one sachet of KMnO4 delayed fruit ripening assessed after removal from cold storage, resulting in higher values of firmness and hº on the green side (shaded side, less exposed to sun) in early harvested fruit treated at preharvest with AVG at the doses of 125-250 mg L-1. However, after one week storage at ambient condition, one sachet of KMnO4substantially delayed ripening of late harvested fruit treated at preharvest with AVG at doses >62.5 mg L-1. The results show that preharvest spraying with AVG allow delays in fruit harvesting, but this might be accompanied by the use of one sachet of KMnO4 during cold stored for a better postharvest quality preservation of 'Gala' apples.

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Efeitos do processamento químico e da esterilização em Óxido de etileno em osso cortical e esponjoso de ratas: estudo com microscopia de luz e eletrônica de varredura/ Effects of chemical processing and oxide ethylene sterilization on cortical and cancellous rat bone: a light and electron scanning microscopy study

Castiglia, Marcello Teixeira; Silva, Juliano Voltarelli F. da; Thomazini, José Antonio; Volpon, José Batista
2009-02-01

Resumo em português OBJETIVO: Avaliar, sob o ponto de vista microscópico, modificações estruturais do osso esponjoso e cortical, após serem submetidos a processamento químico e esterilização em óxido de etileno. MÉTODOS: Amostras de osso esponjoso e cortical foram obtidas de fêmures de ratas albinas jovens (Wistar)e separadas em quatro grupos contendo osso cortical e esponjoso: I- Fragmentos secos em estufa; II- Fragmentos secos em estufa e esterilizados em óxido de etileno; III- (mais) Fragmentos processados quimicamente; IV- Fragmentos processados quimicamente e esterilizados em óxido de etileno. Metade desse material foi analisada em microscópio eletrônico de varredura e, a outra metade, em microscopia de luz convencional. RESULTADOS: Houve preservação da morfologia geral das amostras em todos os grupos. Nos grupos submetidos ao processamento químico houve melhor preservação do conteúdo celular, enquanto que naqueles submetido ao óxido de etileno houve amalgamação fibrilar. CONCLUSÃO: O tratamento com óxido de etileno causou amalgamação das fibrilas possivelmente em decorrência do efeito do calor e o tratamento químico contribuiu para melhor preservação da estrutura óssea. Resumo em inglês OBJECTIVE: To evaluate, under microscopic examination, the structural changes displayed by the trabecular and cortical bones after being processed chemically and sterilized by ethylene oxide. METHODS: Samples of cancellous and cortical bones obtained from young female albinus rats (Wistar) were assigned to four groups according to the type of treatment: Group I-drying; Group II-drying and ethylene oxide sterilization; III-chemical treatment; IV-chemical treatment and ethy (mais) lene oxide sterilization. Half of this material was analyzed under ordinary light microscope and the other half using scanning electron microscopy. RESULTS: In all the samples, regardless the group, there was good preservation of the general morphology. For samples submitted to the chemical processing there was better preservation of the cellular content, whereas there was amalgamation of the fibres when ethylene oxide was used. CONCLUSION: Treatment with ethylene oxide caused amalgamation of the fibers, possibly because of heating and the chemical treatment contributed to a better cellular preservation of the osseous structure.

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Aplicação de 1-metilciclopropeno e absorção de etileno em maçã da cultivar 'Royal Gala' colhida tardiamente/ Application of 1-methylciclopropene and ethylene absorption on 'Royal Gala' apple late harvested

Brackmann, Auri; Anese, Rogério de Oliveira; Pinto, Josuel Alfredo Vilela; Both, Vanderlei; Venturini, Thiago Liberalesso; Schorr, Márcio Renan Weber
2010-10-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar a perda da eficiência do controle do etileno com o uso de 1-MCP e da sua absorção ao longo do período de oito meses de armazenamento em atmosfera controlada (AC) de maçãs da cultivar 'Royal Gala' colhidas em estádio de maturação avançado. Os frutos foram colhidos com firmeza da polpa de 89,5N; índice de iodo-amido de 6,7; acidez de 5,06meq 100mL-1; teor de sólidos solúveis de 11,8°Brix; produção de etileno de 0,721� (mais) �L C2H4 kg-1 h-1; e respiração de 6,61mL CO2 kg-1 h-1. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições. Os frutos foram armazenados na temperatura de 0,5°C (±0,1), sendo avaliadas as seguintes condições: [1] AC com 1,2kPa O2 + 2,5kPa CO2; [2] AC com aplicação de 1µL L-1 de 1-MCP; [3] AC com aplicação de 1µL L-1 de 1-MCP e de 10µL L-1 de etileno (AE); e [4] AC com baixa concentração de etileno ( Resumo em inglês The aim of this research was to evaluate the efficiency of the control of ethylene with 1-MCP application and its absorption in 'Royal Gala' apple fruit harvested at advanced maturity stages, during eight months of storage under controlled atmosphere (CA). The fruits were harvested with pulp firmness of 89.5N; iodine-starch índex of 6.7; acidity of 5.06meq 100mL-1; soluble solids content of 11.8°Brix; ethylene production of 0.721µL C2H4 kg-1 h-1 and respiration of 6 (mais) .61mL CO2 kg-1 h-1. The experimental design was completely randomized with four treatments and six replications. The fruits were stored at 0.5°C, being evaluated at the following conditions: [1] CA with 1.2kPa O2 + 2.5kPa CO2, [2] CA with application of 1µL L-1 of 1-MCP, [3] CA with application of 1µL L-1 1-MCP and 10µL L-1 of ethylene, and [4] CA with low ethylene concentration (

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Desvulcanização do resíduo de terpolímero de etileno-propileno-dieno (EPDM-r) por micro-ondas/ Devulcanization of ethylene-propylene-diene polymer residues (EPDM-r) by microwaves

Pistor, Vinicius; Ornaghi, Felipe G.; Fiorio, Rudinei; Zattera, Ademir J.; Oliveira, Paulo J.; Scuracchio, Carlos H.
2010-09-01

Resumo em português Elastômeros vulcanizados são materiais comumente empregados em diversas aplicações, como nas indústrias automotiva e calçadista. Neste trabalho, aparas do terpolímero de etileno-propileno-dieno (EPDM-r) provenientes da indústria automotiva foram submetidas a micro-ondas durante diferentes tempos de exposição (2-5 min). Após a desvulcanização, as amostras foram caracterizadas por teor de gel, calorimetria exploratória diferencial (DSC) e energias de ativaçã (mais) o de degradação (Ea) determinadas por análise termogravimétrica (TGA). O comportamento de degradação apresentou composição do EPDM-r condizente com a literatura. A análise de teor de gel demonstrou que o EPDM-r foi desvulcanizado quando exposto às micro-ondas por 5 minutos. As análises de DSC não indicaram modificações significativas nas amostras estudadas, e o estudo de Ea mostrou que os aditivos encontrados na composição do EPDM-r influenciam na eficiência do método de regeneração por micro-ondas. Resumo em inglês Vulcanized elastomers are materials commonly used in several applications, such as automotive and footwear industries. In this study, scraps of ethylene-propylene-diene terpolymer (EPDM-r) from the automotive industry were exposed to microwaves during different periods (2-5 min). After devulcanization, the samples were characterized by gel content, differential scanning calorimetry (DSC) and activation energy of degradation (Ea) determined by thermogravimetric analysis (T (mais) GA). The degradation behavior of EPDM-r was consistent with the literature. The gel content analysis showed that the EPDM-r was devulcanized only at 5 minutes of exposure to the microwaves. DSC analysis demonstrated no significant changes in the samples, and the Ea results confirmed that the additives found in the composition of the EPDM-r affect the efficiency of the regeneration method.

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Influência da temperatura na respiração, produção de etileno e longevidade de inflorescências de esporinha/ Influence of temperature on respiration, ethylene production and longevity of Consolida ajacis inflorescences

Finger, Fernando Luiz; Santos, Vanessa Rebouças dos; Barbosa, José Geraldo; Barros, Raimundo Santos
2006-01-01

Resumo em português O objetivo do trabalho foi avaliar a influência da temperatura na respiração e produção de etileno em inflorescências de esporinha (Consolida ajacis), e se a produção de CO2 poderia ser utilizada como indicador da longevidade das flores. As hastes foram colhidas, colocadas em vasos e armazenadas em temperatura de 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, e 40ºC até a completa senescência das flores. Ocorreu variação temporal similar na respiração e produção de etileno e (mais) m função da elevação da temperatura, com produção máxima de 1.854 mL CO2 kg-1 h-1 e de 11,28 mL C2H4 kg-1 h-1 a 30 ºC e 40 ºC, respectivamente. O fator Q10 da respiração entre 5 e 30 ºC oscilou entre os valores de 1,11 e 2,89, semelhante a outros produtos hortícolas. A longevidade das flores foi inversamente proporcional ao aumento da temperatura entre 5 e 30 ºC. A vida de vaso estimada da esporinha foi reduzida de 11,9 para 4,1 dias com o aumento da temperatura de armazenamento de 5 para 30 ºC. A longevidade das flores mantidas a 35 e 40 ºC foi semelhante a das flores armazenadas a 30 ºC. Resumo em inglês The goal of this experiment was to evaluate the influence of temperature on respiration and ethylene production of cut flowers of Consolida ajacis and to determine if the CO2 production could be used as index to predict the flower longevity. The inflorescences were harvested and stored at 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, e 40 ºC until complete senescence. The flower respiration and ethylene production showed similar temporal variation with the increase on the temperature, reac (mais) hing maximal production of 1854 mL CO2 kg-1 h-1 and 11.28 mL C2H4 kg-1 h-1 under 30 ºC e 40 ºC, respectively. The Q10 factor between 5 and 30ºC ranged from 1.11 to 2.89, similar to other horticultural products. The flower longevity was negative related to the increase of temperature between 5 and 30 ºC. The estimated vase life was reduced from 11.9 to 4.1 days when the storage temperature was increased from 5 to 30 ºC. Flowers kept at 35 and 40 ºC had similar longevity to those stored at 30 ºC.

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Fotodegradação de recobrimentos de poli (tereftalato de etileno) pós-consumo e suas blendas depositadas em aço/ Photodegradation of post-consumer poly (ethylene terephthalate), PET, and PET based blend coatings on steel substrates

Lins, Vanessa de Freitas Cunha; Cury, Flávia Medina; Silva Filho, Jorge Ferreira da; Branco, José Roberto Tavares
2008-06-01

Resumo em português Recobrimentos poliméricos vêm sendo utilizados como proteção contra a corrosão e o desgaste. O objetivo desse trabalho foi a produção de recobrimentos de poli (tereftalato de etileno), PET, pós-consumo, de um copolímero do etileno com o ácido metacrílico, EMAA, e de blendas PET-EMAA em substrato de aço carbono, usando-se as técnicas de aspersão térmica a combustão e refusão. A resistência à degradação do conjugado foi avaliada usando-se testes de inte (mais) mperismo com exposição à radiação ultravioleta e umidade. As análises térmicas de calorimetria exploratória diferencial e testes de tração foram utilizados na caracterização das amostras antes e após os testes de degradação. A deformação na ruptura das amostras recobertas sofreu redução após o envelhecimento. A temperatura de transição vítrea dos recobrimentos de blendas poliméricas aumentou após exposição na câmara de intemperismo. Resumo em inglês Polymer coatings have been used as protection against corrosion and wear. The aim of this work was to produce coated steel with a polymeric film using a low-speed-combustion thermal spraying and fusion technique, and to evaluate its chemical resistance to radiation and moisture. The substrate used was carbon steel, coated with a recycled poly (ethylene terephthalate), PET, and a copolymer of ethylene and methacrylic acid, EMAA, and PET-EMAA blends. The degradation resista (mais) nce of the material was evaluated using an ultra-violet condensation-weathering test. The characterization of the composite was done using differential scanning calorimetry (DSC) and tensile measurements. The strain at the breakage of the coated samples decreased after aging. The glass transition temperature of the blended coatings increased after the aging process.

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Influência da estrutura de diferentes copolímeros de etileno e a-olefinas na funcionalização com anidrido maleico/ Influence of structure of ethylene a-olefins copolymers in functionalization with maleic anhydride

Maurano, Carlota H. F.; Galland, Griselda B.; Mauler, Raquel S.
1998-01-01

Resumo em português A funcionalização de copolímeros de etileno e a-olefinas com anidrido maleico (AM) foi realizada em solução de xileno com peróxido de dibenzoíla (DBP) como iniciador. Foi estudado o efeito das diferentes estruturas dos copolímeros, como número e comprimento de ramificação, na incorporação do AM. A funcionalização também foi realizada em estado fundido utilizando-se um misturador Rheomix 600 e uma extrusora Rheocord 9000 da Haake. A funcionalidade foi deter (mais) minada por titulometria de neutralização e os produtos foram caracterizados por espectroscopia na região do infravermelho (FT-IR) e por cromatografia de permeação em gel (GPC). A funcionalidade dos copolímeros de etileno com 1-hexeno aumentou com o aumento do teor de comonômero e dos copolímeros com 1-octeno e 1-deceno aumentou com o aumento do teor de a-olefina até um máximo, decrescendo e mantendo-se constante. Resumo em inglês Chemical modification of ethylene a-olefins copolymers with maleic anhydride was studied by radical reaction in solution, melt mixing and extrusion. The effect of copolymer structure, as the amount and length of the branches, was evaluated on the MA incorporation. The reactions were also achieved in Rheomix 600 (Haake) mixer and Rheocord 9000 (Haake) extruder. Functionalization was determinated by titration and modified ethylene a-olefins copolymers were characterized by (mais) Infrared Spectroscopy and Gel Permeation Chromatography. The maleic anhydride incorporation in the ethylene-hexene copolymers increases with the amount of a-olefin. Functionalization of ethylene-octene and ethylene-decene comonomers increases with increasing peroxide concentration until a maximum and then decreases up to a constant value.

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Extensão de Cadeia em Poli(Naftalato de Etileno) pelo Fosfito de Trifenila/ Chain Extention of Poly(ethylene naphthalate) with Triphenylphosphite

Dias, Marcos L.; Silva, Alexandre P. F.
2001-09-01

Resumo em português O processamento reativo de poli(naftalato de etileno) (PEN) na presença de fostito de trifenila (TPP) em um misturador interno acoplado ao reômetro de torque foi investigado. O acompanhamento do torque e da temperatura durante o processamento revelou a ocorrência de reações de extensão de cadeia. A massa molecular do poliéster aumentou com o tempo de processamento, passando por um máximo, após o qual começa a decrescer como resultado de degradação molecular ac (mais) elerada pela presença de subprodutos da extensão de cadeia. A intensidade das reações de extensão de cadeia aumenta com o aumento do teor de TPP, da temperatura e do cisalhamento. Tanto a extensão de cadeia quanto a degradação ocorrem mais lentamente para o PEN que para o poli(tereftalato de etileno). A presença de TPP no material provoca modificações na Tg, devido a um efeito de plastificação, e aumenta a velocidade de cristalização. Resumo em inglês The reactive processing of poly(ethylene naphthalate) (PEN) in presence of triphenylphosphite (TPP) was investigated. An internal mixer coupled to a torque rheometer was used to monitor changes of molecular mass and temperature during processing. The torque curves revealed that chain extension reactions took place. During the processing, there is an increase in the molecular weight of the polyester, which reaches a maximum and then decreases due to molecular degradation, (mais) accelerated by the presence of chain extention by-products. The intensity of the chain extention reaction increases when TPP content, temperature and shear rate rise. Chain extension and degradation rate are slower in PEN than in poly(ethylene terephthalate). The presence of low molecular weight by-products of chain extension in PEN causes changes in the Tg, due to plasticization effects, and increase the crystallization rate.

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Qualidade pós-colheita de couve-flor ‘Teresópolis gigante' tratada com etileno, absorvedor de etileno e 1-metilciclopropeno/ Postharvest quality of ‘Teresópolis gigante' cauliflower treated with ethylene, ethylene absorbent and 1-methylcyclopropene

Brackmann, Auri; Trevisan, Jorge Nadir; Martins, Gustavo Adolfo Klippel; Freitas, Sérgio Tonetto de; Mello, Anderson Machado de
2005-12-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi de avaliar o efeito da aplicação e absorção de etileno, assim como o uso de 1-metilciclopropeno (1-MCP) sobre a qualidade pós-colheita de couve-flor ‘Teresópolis Gigante'. Os tratamentos utilizados foram: armazenamento refrigerado, uso de saches de permanganato de potássio (80g), 1-MCP (1,0 e 0,5µl L-1) e aplicação de etileno (1,0µl L-1). De acordo com os resultados obtidos, a coloração mais verde da cabeça e das folh (mais) as foi obtida nos tratamentos com a aplicação de 1-MCP e uso de saches de permanganato de potássio. A menor firmeza da haste foi obtida com a aplicação de etileno. Conclui-se que a aplicação de 1-MCP, assim como o uso de saches de permanganato de potássio promovem a manutenção da cor verde da cabeça e das folhas, assim como o etileno exógeno reduz a firmeza da haste de couve-flor ‘Teresópolis Gigante'. Resumo em inglês The objective of this work was to analyze the effect of the application and absorption of ethylene, as well as the use of 1-methylcyclopropene (1-MCP) concerning the postharvest quality of ‘Teresópolis Gigante' cauliflower. According to the results, the greenest value of the head and of the leaf were got in treatments with application of 1-MCP and use of potassium permanganate. The least stem's firmness was got with the application of ethylene. Then the application of 1 (mais) -MCP, as well as the use potassium permanganate promoted the maintenance of the green color of the head and of the leaf, as well as exogenous ethylene reduced the stem's firmness of the ‘Teresópolis Gigante' cauliflower.

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Mangas minimamente processadas amadurecidas naturalmente ou com etileno e armazenadas em diferentes embalagens/ Fresh cut mangos ripped naturaly or induced by ethylene and stored in different packges

Souza, Bianca Sarzi de; Durigan, José Fernando; Donadon, Juliana Rodrigues; Souza, Paulo Sergio de
2006-08-01

Resumo em português Avaliaram-se produtos minimamente processados de mangas 'Tommy Atkins' amadurecidas naturalmente ou com etileno. Os frutos amadurecidos com aplicação de etileno foram colhidos no estádio "meio-maturo" (de vez) e tratados com etileno (1g.L-1) e mantidos em câmaras, por 12 horas, a 23-25ºC e 85-90% UR. Os frutos foram selecionados, lavados com detergente, sanitizados (200mg.L-1 de cloro) e armazenados por 12 horas, a 10ºC. Após este período, foram processados sob co (mais) ndições assépticas, a 12ºC, acondicionados em embalagem PET ou bandeja de poliestireno expandido recoberta por filme de PVC e armazenados a 3ºC. Foram avaliados, a cada 3 dias, a resistência e a coloração da polpa, os teores de ácido ascórbico, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), carboidratos solúveis, redutores e amido, relação SS/AT, pH e atividade da peroxidase. Durante o período de armazenamento, os pedaços de manga tornaram-se mais firmes e mantiveram-se amarelos, porém mais escurecidos, o que foi indicado por redução na luminosidade. Os teores de ácido ascórbico nos pedaços das mangas amadurecidas com etileno apresentaram-se menores que os das amadurecidas naturalmente. A acidez apresentou tendência de redução durante o armazenamento, com as amadurecidas com etileno apresentando os maiores valores e os menores pH. Os produtos de mangas amadurecidas com etileno apresentaram os maiores valores de SS, mas menor relação SS/AT, indicando gosto mais azedo. Os teores de carboidratos solúveis e de amido não apresentaram variação com tendência definida, mas os de carboidratos redutores apresentaram tendência de acréscimo, e a atividade da peroxidase, de decréscimo durante o armazenamento. Os produtos de mangas amadurecidas naturalmente foram superiores aos amadurecidos com etileno, mantendo boa qualidade e aparência adequada para a comercialização até o 13º dia, enquanto os das amadurecidas com etileno, por 11 dias. Resumo em inglês Fresh cut 'Tommy Atkins' tree-ripe mangos or with ethylene application were evaluated. Ethylene-ripe fruits were harvest mature-green stage and treated with ethylene (1g.L-1) and kept in chambers, for 12 hours, at 23-25ºC and 85-90 RH. Fruits were selected, washed with detergent, sanitized (200mg.L-1 of chlorine) and stored for 12 hours at 10ºC. After this period, they were processed under aseptic conditions at 12ºC, packed in PET trays or polystyrene trays covered wit (mais) h PVC film and stored at 3ºC. They were evaluated, every 3 days, for pulp firmness and color, ascorbic acid, soluble solids (SS), titratable acidity (TA), soluble and reduced carbohydrates and starch contents, SS/TA ratio, pH and peroxidase activity. During storage period, mango slices became firmer and maintained yellow, but darken, which was indicated by reduction in luminosity. Ascorbic acid contents of ethylene-ripe mango slices were lower than tree-ripe. The acidity decreased during the storage with the ethylene-ripe showing the highest values and lowest pH. The products of ethylene-ripe mango presented the highest SS values, but lowest SS/TA ratio, indicating acid taste. Soluble carbohydrates and starch contents have not shown variation with definite trend, but the reducers carbohydrates presented increment and peroxidase activity decreased during the storage. Fresh-cut products of tree-ripe mango were superior to the ethylene-ripe, keeping good quality and adequate appearance for commercialization until the 13th day, while the ethylene-ripe maintained it for 11 days.

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Descontaminação de drogas vegetais empregando irradiação gama e óxido de etileno: aspectos microbianos e químicos/ Decontamination of vegetal drugs using gama irradiation and ethylene oxide: microbial and chemical aspects

Satomi, Lucilia Cristina; Soriani, Renata Rabelo; Pinto, Terezinha de Jesus Andreoli
2005-12-01

Resumo em português A avaliação da qualidade sanitária de drogas vegetais, bem como a utilização de métodos de descontaminação constituem importantes etapas no que se refere ao aspecto de segurança ao consumidor, principalmente pelo fato de serem usualmente consumidas por pessoas debilitadas, por vezes imunodeprimidas. No Brasil a RDC 48/2004 menciona a pesquisa de contaminantes microbiológicos bem como o estudo da eficácia dos agentes descontaminantes. Os objetivos do presente tr (mais) abalho foram avaliar os efeitos da fumigação com óxido de etileno e da irradiação gama sobre a carga microbiana, bem como determinar alterações nos constituintes químicos em amostras de Ginkgo biloba e Paulinia cupana H.B.K. (guaraná). A carga microbiana inicial foi, em média, 3,2x10(6) para microrganismos aeróbicos totais e 3,0x10(5) para fungos. Ambos os métodos de descontaminação apresentaram-se eficazes na redução da carga microbiana. As análises por cromatografia líquida de alta eficiência revelaram ausência de alterações significativas nos teores de glicosídeos flavonoídicos e cafeína, respectivamente para ginkgo e guaraná. Resumo em inglês The sanitary quality of vegetal drugs, as well as the use of decontamination methods are important steps towards the consumer safety, mainly due to the fact that these products are usually used by sick and with weak immunocompromised persons. In Brazil, the RDC 48/ 2004 mention the contamination research as well as the efficacy of the decontaminated product. The purpose of this work is to evaluate the effects of ethylene oxide fumigation and gamma irradiation on the micro (mais) bial burden and some chemical constituents of ginkgo and guarana. The initial microbial burden was 3,2x10(6), on average, for total aerobic microorganisms and 3,0x10(5) for fungi. Both methods proved to be effective in the microbial burden reduction. The analyses using high performance liquid chromatography revealed the absence of significant alterations in the flavonol glycosides and caffein contents, respectively for ginkgo and guarana.

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Análise termodinâmica do comportamento mecânico na região elástica de blendas de poli (tereftalato de etileno) reciclado e poliolefinas recicladas/ Thermodynamic analysis of mechanical behaviour in the elastic region of blends of recycled poly (ethylene terephthalate) and recycled polyolefins

Marconcini, José M.; Ruvolo Filho, Adhemar
2006-12-01

Resumo em português Este trabalho descreve o estudo de blendas de poli(tereftalato de etileno) reciclado e poliolefinas recicladas, com e sem adição de polipropileno funcionalizado com anidrido maleico e poli(etileno-co-octeno-1) utilizando ensaios mecânicos e microscopia eletrônica de varredura. Foi aplicado um formalismo termodinâmico com base na função trabalho de Helmholtz para o comportamento mecânico na região elástica, correlacionando-se com o armazenamento de energia elást (mais) ica para os materiais estudados. Também foi analisada a dissipação de energia relativa ao fenômeno elasto-plástico na região de baixas deformações. Para as blendas estudadas, observou-se que o armazenamento de energia e o efeito do compatibilizante são muito mais acentuados na região rica em poliolefinas, corroborando com as imagens da morfologia observadas via microscopia eletrônica. A análise termodinâmica apresentada mostrou-se uma ferramenta útil e confiável e de baixo custo, para avaliar o efeito de compatibilização de sistemas poliméricos imiscíveis. No presente trabalho, particularmente para a avaliação do comportamento mecânico de misturas de materiais "commodities" reciclados. Resumo em inglês This work describes the study using mechanical tests with the blend of recycled poly(ethylene terephthalate) (PET) and recycled polyolefin with and without the addition of polypropylene grafted with maleic anhydride and poly(ethylene-co-octene-1). A thermodynamic approach based on the Helmholtz work function was applied in the analysis of mechanical tests, correlating the effects of energy storage and from the compatibilizer on the elastic region of the materials. For the (mais) system studied, the polyolefin-rich region shows higher storage of elastic energy corroborating the morphology images obtained from SEM analysis. The thermodynamic analysis seems a useful tool to evaluate the compatibilizer effect in polymeric immiscible blends. In this work, more specifically, this method was used to analyze the mechanical behavior of different compositions of recycled polymeric commodity materials.

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Criopreservação do sêmen ovino em Pellets com etileno glicol/ Ethylene glycol for freezing ram semen in Pellets

Moraes, Cácio do Nascimento; Neves, Jairo Pereira; Gonçalves, Paulo Bayard Dias; Oliveira, João Francisco Coelho de; Schweitzer, Cristine Marie
1998-06-01

Resumo em português Com a finalidade de avaliar a eficácia do etileno glicol para a preservação do sêmen ovino, utilizou-se 16 pools de sêmen, sendo cada um dividido em quatro alíquotas com concentrações de 0,3M, 0,5M e 0,7M de etileno glicol par a comparação com 0,72M de glicerol. A avaliação do sêmen por teste de termo-resistência demonstrou que a motilidade inicial, final e vigor final foram semelhantes para 0,5M de etileno glicol e 0,72M de glicerol, e superiores aos demais (mais) tratamentos. No entanto, o grupo que utilizou o etileno glicol em 0,5M proporcionou uma melhor proteção acrossomática. Setenta ovelhas divididas em três grupos (etileno glicol 0,5M, glicerol 0,7 2M e sêmen fresco), foram submetidas a sincronização de cios, inseminação, pela via cervical e diagnóstico de gestação aos 45 dias de gestação por ultra-sonografia. Não foram observadas diferenças significativas entre o grupo do etileno glicol com os do sêmen fresco e glicerol, porém verificou-se diferença entre os grupos do sêmen fresco e do glicerol. Considerando os resultados obtidos, conclui-se que o etileno glicol utilizado na concentração de 0,5M propicia motilidade e vigor semelhantes ao glicerol (0,72M), porém proporciona uma melhor proteção acrossomática. Resumo em inglês The aim of the present study was to verify the efficiency of ethylene glycol for freezing ram semen. A total of 16 pools of semen was used and each pool was divided in four fractions, which were frozen with ethylene glycol (in concentration of 0.3M, 0.5M or 0.7M) or glycerol (0.72M; control group). The percentage of motile spermatozoa after thawing (initial motility) and after 5 hour of incubation at 37°C (final motility) as well as the final sperm vigor were similar (mais) after freezing with ethylene glycol (0.5M) and glycerol (0.7 2M). The other concentrations of ethylene glycol resulted in lower sperm motility and vigor. However, ethylene glycol, in the concentration of 0.5M, was able to increase the number of sperm with intact acrosomes. Seventy ewes were divided into three different treatments (ethylene glycol-0.5M, glycerol-0.72M and fresh semen). The estrous were synchronized and the ewes were inseminated by cervical technique. Forty-five days after finishing the artificial insemination program, pregnancy diagnosis was performed by ultrasound. The pregnancy rate was similar when the ethylene glycol treatment group was compared to the glycerol and fresh semen. However, the percentage of pregnancy was higher in the group of ewes inseminated with fresh semen than with semen frozen with glycerol (p

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Comportamento pós-colheita de caquis cv. Fuyu, através da atmosfera modificada passiva e da adsorção de etileno, armazenados sob refrigeração/ Postharvest behavior of persimmons cv. Fuyu through passive modified atmosphere and ethylene adsorption stored under refrigeration

Neves, Leandro Camargo; Benedette, Ronaldo Moreno; Silva, Vanuza Xavier da; Luchetta, Luciano; Zanuzzo, Marcio Roggia; Rombaldi, Cesar Valmor
2006-12-01

Resumo em português O trabalho foi realizado no Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial, da UFPel/Pelotas, com o objetivo de avaliar a utilização de embalagens de polietileno de baixa densidade (PEBD) e do adsorvedor de etileno em caquis cv. Fuyu. Na safra de 2000-2001, os frutos foram armazenados a granel, em embalagens de PEBD de 0,022 mm contendo doze e 40 frutos e em embalagens de PEBD de 0,033 mm contendo doze frutos, sendo que apenas metade das embalagens possuía o sach (mais) ê adsorvedor de etileno. De acordo com as variáveis analisadas (distúrbios fisiológicos, concentração/produção de CO2 e etileno), os frutos acondicionados nas embalagens de 0,022 mm contendo doze frutos, com e sem o adsorvedor, apresentavam-se em estádio menos avançado de amadurecimento e com qualidade superior aos demais tratamentos. Já na safra de 2001 - 2002, sob os mesmos parâmetros avaliados no ano anterior, foram testados o armazenamento a granel e o armazenamento em embalagens de PEBD de 0,022 mm, contendo doze, dezoito e 24 frutos, também com e sem a utilização de sachê adsorvedor de etileno. Após 90 dias de armazenamento refrigerado (AR), mais os cinco dias de simulação de comercialização, os frutos acondicionados nas embalagens de 0,022 mm, contendo doze e dezoito frutos, independentemente do sistema de adsorção de etileno, apresentaram os melhores resultados em todas as variáveis testadas. Resumo em inglês The experiments were carried out at the Science and Technology Agroindustry Department of UFPel/Pelotas, with the objective to improve the use of polyethylene packing of low density (PPLD) and the adsorption of ethylene, in Fuyu persimmons. During the season of 00/01, the fruits were stored without packing, in 0,022 mm PPLD packing with capacity for 12 or 40 fruits and in 0,033 mm PPLD packing with capacity for 12 units. Except for the control treatment, all the other tre (mais) atments were combined with (50%) or without (50%) ethylene absorption. According to the analyzed variables (physiological disorders, CO2 and ethylene concentration/production), indicated that the persimmons stored in 0,022 mm bags containing 12 fruits, with or without the ethylene absorption, were found in a condition of less advanced ripening and with better quality compared to the other treatments. In the season 01/02, under the same parameters tested in the last season, the storage without packing and the storage in 0,022mm PPLD with 12, 18 and 24 fruits, with and without the use of ethylene absorption were tested. After 90 days of refrigerated storage (R.S.), plus 5 days in simulated trading condition (22 ± 3 °C and 75 ± 5% of RH), the fruits kept in the packing of 0,022mm with 12 and 18 fruits, with or without the ethylene absorption produced the best results in all tested variables.

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Armazenamento de maçã 'gala' em atmosfera controlada com remoção de etileno/ Storage of 'gala' apple in controlled atmosphere with removal of ethylene

Brackmann, Auri; Steffens, Cristiano André; Neuwald, Daniel Alexandre; Sestari, Ivan
2003-08-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes níveis de etileno na câmara sobre a manutenção da qualidade da maçã cv. Gala, durante o armazenamento em AC. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado com quatro repetições e a unidade experimental composta por 50 frutos. Os tratamentos utilizados foram: >10µl L-1 (sem absorção); (mais) �s oito meses de armazenamento, na abertura das câmaras e após sete dias a 20ºC, verificou-se maior firmeza de polpa, maior acidez titulável e menor ocorrência de podridões e degenerescência senescente nos frutos armazenados com remoção do etileno. Quanto aos teores de sólidos solúveis totais, não houve diferença estatística entre os tratamentos, em ambas as avaliações. A coloração da epiderme apresentou-se mais verde nos frutos armazenados sob remoção de etileno, após sete dias de exposição dos frutos a 20ºC. A incidência de polpa farinhenta foi menor nos tratamentos com eliminação do etileno, na abertura das câmaras. Resumo em inglês The objective purpose of this work was to evaluate the effect of different ethylene levels on the quality of cv. Gala apples during CA storage. The experimental design was completely randomized with 4 replications of 50 fruits. The treatments were: >10µl L-1 (without absorption); (mais) and lower rot and senescent breakdown incidence. There was no statistic difference between treatments for TSS. After 7 days shelf life ground color was greener on the fruits stored with ethylene absorption. Mealy fruits incidence was lower with ethylene absorption, at the chambers opening.

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Qualidade pós-colheita de frutos de tomate cv. Andréa tratados com etileno/ Postharvest quality of tomato fruits cv. Andréa treated with ethylene

Andreuccetti, Caroline; Ferreira, Marcos David; Moretti, Celso Luiz; Honório, Sylvio Luis
2007-03-01

Resumo em português O tomate é uma das principais hortaliças cultivadas no Brasil e tratamentos que propiciem o controle do amadurecimento são extremamente desejáveis. Avaliou-se a qualidade pós-colheita de tomates tipo italiano tratados com etileno. Tomates 'Andréa' foram colhidos em campos de produção comercial no estádio verde-maduro, selecionados para presença de danos externos e classificados quanto ao tamanho e cor e posteriormente foram tratados com 100 µL L-1 de etileno. O (mais) s ensaios foram planejados com delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial com quatro tratamentos e quinze repetições (n=10). Após a aplicação, os frutos foram divididos em dois lotes. Um lote permaneceu a 20º±1ºC e outro foi mantido a 12,5º±1ºC, ambos sob umidade relativa 90±5%. Tomates do tratamento controle foram mantidos nas mesmas condições de temperatura e umidade relativa. Os frutos foram avaliados após cada mudança de estádio de amadurecimento para as seguintes variáveis: coloração externa (L*a*b*), perda de massa, sólidos solúveis totais, acidez titulável e teor de ácido ascórbico. A aplicação de etileno não influenciou de maneira significativa as variáveis químicas e físicas estudadas. Frutos armazenados à temperatura de 20ºC demonstraram maior porcentagem de perda de massa ao longo do amadurecimento, com média de 2,60%. A relação brix/acidez apresentou pouca variação entre os tratamentos avaliados. Frutos do tratamento controle e mantidos à temperatura de 20ºC apresentaram mudança de coloração mais rápida no início dos experimentos, não sendo observada posteriormente diferença significativa no desenvolvimento da cor dos tratamentos avaliados. O tratamento com etileno não acelerou de forma significativa o amadurecimento de tomates 'Andréa' armazenado sob as duas temperaturas estudadas. Resumo em inglês Tomatoes are one of the most important vegetable crops grown in Brazil and treatments that facilitate ripening control are extremely desirable. The present work was carried out aiming to evaluate postharvest quality of roma-type tomatoes treated with ethylene. 'Andréa' tomatoes were harvested in commercial fields at the mature-green stage, were graded for size and color, and treated with ethylene (100 µL L-1) for 48 hours at 20º±1ºC and relative humidity of 90±5%. T (mais) he experiments were carried out using a completely randomized design with four treatments and fifteen replicates (n=10). After ethylene application, tomatoes were stored at two temperatures. One lot remained at 20º±1ºC and another one was kept at 12.5º±1ºC and relative humidity of 90±5%. Control fruits were kept in the same storage conditions of temperature and relative humidity. For each maturity color change, the following analyses were carried out: color indexes (L *, a* and the b * and its relations), water loss (%), soluble solids (ºBrix), titratable acidity (g 100g-1), and ascorbic acid (mg 100g-1). Ethylene application promoted color uniformity in treated fruits. However, there were no significant changes in the other postharvest variables evaluated. Fruits stored at 20ºC showed 2.6% of mass loss during storage. Brix/titratable ratio showed slight variation throughout the experiment. Control fruits stored at 20ºC changed external color earlier than other treatments in the beginning of the trial, showing no significant difference after that. Postharvest ethylene application was not an efficient technique to hasten ripening of 'Andréa' tomatoes.

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Emprego de um catalisador de cromo (III) contendo o ligante N,N'-di-t-Bu-2,11-diaza [3.3] (2,6)-piridinofano na polimerização de etileno e de propileno/ Use of the chromium (III) catalyst bearing N,N'-di-t-Bu-2, 11-diaza[3.3] (2,6)-pyridinophane ligand in polymerisation of ethylene and propylene

Meneghetti, Simoni M. P.; Lutz, Pierre; Kress, Jacky
2003-06-01

Resumo em português Este trabalho trata da síntese e caracterização de um complexo de Cr(III) contendo o ligante N,N'-di-t-Bu-2,11-diaza [3.3] (2,6)-piridinofano (t-Bu-N4CrCl2+ Cl-) e posterior avaliação catalítica na polimerização de etileno e propileno, sob várias condições de reação, em presença de MAO (metilaluminoxana) ou Et3Al2Cl3 (sesquicloreto de etilalumínio - EASC), como cocatalisadores. O emprego do sistema catalítico t-Bu-N4CrCl2+ Cl-/Et3Al2Cl3 produziu copolímer (mais) os de etileno-propileno e de polietilenos, com bons rendimentos. A caracterização desses polímeros, através de várias técnicas analíticas, mostrou que os mesmos são essencialmente lineares e de alta massa molar. Resumo em inglês Chromium (III) complex bearing N,N'- di-t-Bu-2, 11-diaza[3.3] (2,6)-pyridinophane ligand (t-Bu-N4CrCl2+ Cl) was synthesized and characterized. This complex was tested in ethylene and propylene polymerisation, under several reaction conditions, in the presence of MAO (metilaluminoxane) or Et3Al2Cl3 (ethyl aluminium sesquichloride), as cocatalysts. The use of the catalytic system t-Bu-N4CrCl2+ Cl -/Et3Al2Cl3 led to ethylene-propylene copolymers and polyethylene, with good yields. The polymers thus produced display high molar masses and narrow polydispersities.

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Preservação da qualidade pós-colheita de kiwi 'bruno' pelo controle do etileno/ Postharvest quality preservation of 'bruno' kiwifruit by ethylene control

Vieira, Marcelo José; Argenta, Luiz Carlos; Amarante, Cassandro Vidal Talamini do; Steffens, Cristiano André; Vieira, Amanda Maria Furtado Drehmer
2010-06-01

Resumo em português Objetivou-se determinar os efeitos do 1-MCP sobre a conservação pós-colheita de kiwi, cultivar Bruno, armazenado sob atmosfera do ar (AA) e atmosfera controlada (AC). Os frutos foram colhidos em abril de 2003 e 2004. Três dias após a colheita, parte dos frutos foi tratada com 1,0 µL.L-1 de 1-MCP e armazenada sob atmosfera do ar (AA) e AC com baixo etileno. O tratamento com 1-MCP retardou o aumento da taxa de produção de etileno e reduziu a respiração após remo� (mais) �ão de câmara fria, resultando assim no retardo da perda de firmeza da polpa e na redução do desenvolvimento de pericarpo translúcido e senescente. O tratamento com 1-MCP não apresentou efeito significativo sobre os teores de sólidos solúveis. Frutos armazenados sob AA apresentaram alto metabolismo, resultando em baixo potencial de armazenamento, mesmo na presença do 1-MCP. Máxima conservação da qualidade pós-colheita de kiwi 'Bruno' foi observada em frutos tratados com 1-MCP e armazenados sob AC com baixo etileno. Resumo em inglês This research was carried out to study the effects of 1-MCP on postharvest quality preservation of kiwi 'Bruno' storage under controlled atmosphere and air. Fruits were harvested in April of 2003 and 2004. Three days after harvesting, part of the fruits was treated with 1.0 µL.L-1 of 1-MCP, while the other part remained untreated (control), and then both lots were stored under air (AA) and CA with low ethylene. The treatment with 1-MCP delayed the increase in ethylene pr (mais) oduction rate and reduced respiration of the fruit after removal from cold storage. This was associated with a delay of loss in flesh firmness and a reduction of pericarp translucent and senescent. Treatment with 1-MCP showed no significant effect on SS content. Fruit stored under AA showed high metabolism, resulting in a low storage potential, evenwhentreated with 1-MCP. The greatest benefits on postharvest quality preservation of kiwifruit 'Bruno' was achieved in fruit treated with 1-MCP and stored in CA with low ethylene.

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Armazenamento de pêssego 'Chimarrita' em atmosfera controlada e sob absorção de etileno/ Storage of 'Chimarrita' peach in controlled atmosphere and under ethylene absorption

Brackmann, Auri; Steffens, Cristiano André; Giehl, Ricardo Fabiano Hettwer
2003-06-01

Resumo em português Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar o efeito de duas formas de absorção de etileno e de condições de atmosfera controlada (AC) sobre a qualidade do pêssego 'Chimarrita'. Os tratamentos do experimento 1 foram: testemunha com armazenamento refrigerado (AR); 1kPa de O2/3kPa de CO2; e 5kPa de O2/10kPa de CO2. No experimento 2, os mesmos tratamentos foram combinados com a absorção de etileno; absorção de etileno por filtro; e absorção de eti (mais) leno por sache e sem absorção (testemunha). Tanto no experimento 1 como no experimento 2, os frutos foram armazenados na temperatura de -0,2ºC. As avaliações realizadas após 45 dias de armazenamento refrigerado + 2 dias em temperatura ambiente demonstraram que o uso de AC manteve os frutos com maior acidez titulável e reduziu a incidência de podridões e esporulação de fungos. Após os dois dias a 20ºC, os frutos armazenados em AC apresentaram-se mais firmes e com menor incidência de podridões e esporulação de patógenos. Os frutos mantidos na atmosfera de 5kPa de O2/10kPa de CO2 apresentaram maior incidência de lanosidade. No experimento 2, a absorção de etileno não foi eficiente na manutenção da qualidade do pêssego 'Chimarrita', mas após dois dias a 20ºC reduziu a incidência de podridões. Resumo em inglês Two experiments were carried out with the objective to evaluate the effects of two forms of ethylene absorption and controlled atmosphere (CA) storage on the quality of 'Chimarrita' peaches. The treatments of the first experiment were: control (cold storage); 1kPa O2/3kPa CO2; e 5kPa O2/10kPa CO2. In the second experiment the same treatments were combined to ethylene absorption; either absorption using a filter or absorption using a sachet and no absorption at all. In bot (mais) h experiments, the fruits were stored at -0,2ºC for 45 days. At retrieval from storage, CA conditions maintained higher titratable acidity and reduced decay incidence and pathogen sporolution. After two days at 20ºC, the fruits stored in CA were firmer had less decay and sporolated lesions. Fruits stored in 5kPa O2/10kPa CO2 had higher wooliness incidence. In experiment 2, the ethylene absorption was not effective for quality maintenance of 'Chimarrita' peaches, but after 2 days at 20ºC, fruits stored with ethylene absorption were less decayed.

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Controle da maturação e conservação da qualidade pós-colheita de caqui 'Fuyu' pelo manejo do etileno/ Postharvest control of ripening and quality maintenance of 'Fuyu' persimmon fruit by ethylene handling

Krammes, Juliana Golin; Argenta, Luiz Carlos; Vieira, Marcelo José
2005-12-01

Resumo em português O presente estudo avaliou o impacto do tratamento 1-MCP sobre a conservação da qualidade de caqui 'Fuyu', e como a exposição pós-colheita ao etileno pode afetar a eficácia do 1-MCP. Os frutos foram colhidos em quatro diferentes estádios de maturação conforme indicado pelo índice de coloração da casca, após a maturação fisiológica. Frutos foram tratados com 0,1 e 1 µL ·L-1 de 1-MCP, um dia após a colheita, e mantidos a 23ºC por até 45 dias, em ar (mais) ambiente contendo baixa (d" 0,1 µL ·L-1) ou alta (3 ± 2 µL ·L-1) concentração de etileno. O tratamento com 1-MCP retardou o amolecimento da polpa, o desenvolvimento da coloração dos frutos e o aumento da produção de etileno, mas não alterou o teor de açúcares solúveis e a acidez titulável. A vida pós-colheita (período entre a colheita e o amolecimento da polpa) dos frutos foi aumentada por até 20 dias em relação aos frutos não-tratados. Frutos colhidos em estádio avançado de maturação apresentaram menor vida pós-colheita, independentemente do tratamento 1-MCP. O benefício do tratamento 1-MCP foi maior para frutos colhidos precocemente e para frutos expostos a 3 µL ·L-1 de etileno. Resumo em inglês The present study determined the impact of 1-mcp treatment on the quality maintenance of 'Fuyu' persimmons, and how the postharvest exposure to ethylene could influence the 1-MCP effectiveness. The fruits were harvested at four different ripening stages according to skin color, after physiologic maturity. Fruits were treated with 0.1 and 1.0 µL ·L-1 of 1-MCP one day after harvest, and then held at 23ºC for up to 45 days in air with low (d" 0,1 µL ·L-1) or (mais) high (3 ± 2 µL ·L-1) ethylene . 1-MCP treatment delayed fruit softening and changes of skin color and the increase in the ethylene production, whereas it had no effect on soluble solids content and on titratable acidity. The postharvest life (period between harvest and pulp softening) of fruits was increased for up to 20 days in comparison to control fruits. Persimmons harvested at advanced ripening stages had shorter postharvest life, regardless of 1-MCP treatment. The effectiveness of 1-MCP treatment was more pronounced in fruits harvested at early stages and for fruits exposed to 3 µL ·L-1 ethylene.

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Armazenamento refrigerado de limões 'Siciliano' tratados com etileno/ Cold storage of 'Siciliano' lemon treated with ethylene

Jacomino, Angelo Pedro; Mendonça, Kiára; Kluge, Ricardo Alfredo
2003-04-01

Resumo em português O objetivo deste experimento foi avaliar o efeito do tratamento com etileno na conservação refrigerada de limão 'Siciliano'. As frutas foram tratadas com 0; 3; 6 e 12 µL.L-1 de etileno durante 2; 4 ou 6 dias a 20oC. Após os tratamentos, os frutos foram armazenados a 10oC e 90% UR durante 35 dias, e avaliados após 21; 28 e 35 dias. O desverdecimento das frutas ocorreu mais rapidamente à medida que a concentração de etileno e o tempo dos tratamentos foram aumentado (mais) s. Entretanto, tratamento por 6 dias na concentração de 12µL.L-1 causou podridão nas frutas após 35 dias de armazenamento refrigerado. Não houve efeitos dos tratamentos sobre o teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável, perda de matéria fresca e porcentagem de suco. O tratamento mais recomendado é a aplicação de 6µL.L-1 de etileno durante 4 dias. Resumo em inglês The objective of this experiment was to evaluate the effect of ethylene treatments upon cold storage of 'Siciliano' lemons. Fruit were treated with 0, 3, 6 or 12µL.L-1 of ethylene during 2,4 or 6 days at 20oC. After treatments, fruit were cold stored at 10oC and 90% RH during 35 days, and evaluated after 21, 28 and 35 days of storage. The degreening was more fasten so far as the ethylene concentration and duration of treatment were increased. However, treatment for 6 day (mais) s and ethylene concentration of 12µL.L-1 caused decay in fruits after 35 days of cold storage. There was no effect of treatments in the soluble solids content, acidity total titratable, weight loss and juice percentage. Ethylene at 6µL.L-1 during 4 days is the recommendation to degreening of this cultivar.

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Armazenamento refrigerado de caquis 'Fuyu', sob atmosfera modificada com adsorção de etileno/ Cold storage of 'Fuyu' persimmons, under modified atmosphere with ethylene's adsorption

Neves, Leandro Camargo; Lucchetta, Luciano; Marini, Leonor; Zanuzzo, Marcio; Zanatta, Jocemar; Rombaldi, César Valmor
2004-12-01

Resumo em português No presente trabalho, avaliou-se a influência da embalagem de PEBD e da adsorção de etileno, em caquis 'Fuyu', na manutenção da qualidade comercial e na vida útil pós-colheita dos frutos, em 2 safras experimentais (1999-2000 e 2000-2001). Os frutos foram colhidos no estádio de maturação amarelo-alaranjado, na empresa KIWIS'TRIN Ltda - Farroupilha-RS, limpos, selecionados, pré-resfriados e acondicionados em embalagens de PEBD, com ou sem a adsorção de etileno. (mais) Na safra de 1999-2000, os frutos foram armazenados a granel, em embalagens de PEBD de 22 µm, com capacidade para 12 e 40 frutos, e de 33 µm, com capacidade para 12 frutos, sendo que metade das embalagens possuía o sachê adsorvedor. No laboratório de Biotecnologia de Alimentos, da UFPel/DCTA, foram avaliadas as seguintes variáveis: Firmeza de polpa, sólidos solúveis totais (SST) e acidez total titulável (ATT). Verificou-se que os frutos embalados em PEBD de 22 µm, com capacidade para 12 frutos, com e sem o sachê de adsorção, apresentaram maior firmeza de polpa, menores teores de sólidos solúveis totais e maiores níveis de acidez total titulável, sugerindo atraso na maturação. Na safra de 2000-2001, foram testados o armazenamento a granel e o armazenamento em embalagens de PEBD de 22 µm, com capacidade para 12; 18 e 24 frutos, com e sem a utilização de sachê. Observou-se que os frutos acondicionados nas embalagens de 22 µm de espessura para 12 frutos, com o sistema de adsorção de etileno, apresentaram maturação mais lenta, com excelente manutenção da qualidade organoléptica. Resumo em inglês It was tested the utilization of low-density polyethylene (LDPE) packages and the use of ethylene adsorber, of persimmons cv. 'Fuyu', with the objective of improving commercial quality and the shelf-life of the fruits, in 2 experimental seasons (1999/2000 e 2000/2001). The fruits were harvested at the yellow-orange ripening stage in the company KIWIS'TRIN Ltda, in Farroupilha/RS, cleaned, selected, pre-refrigerated and packed in LDPE packages with and without ethylene ads (mais) orption. In the season 1999/2000 the fruits were stored without packaging, in LDPE packages of 22 µm with capacity for 12 and 40 fruits, and of 33 µm with capacity for 12 fruits, since half of the packages had the ethylene adsorber sachet. At the laboratory of Biotechnology of Food of UFPel/DCTA it was evaluated the following variables: pulp firmness, total soluble solid (TSS) and total titratable acidity (TTA). It was found that the fruits packed in LDPE of 22 µm with capacity for 12 fruits with and without adsorption sachet demonstrated higher pulp firmness, lower contents of total soluble solids and higher levels of total titratable acidity, suggesting a ripening delay. In the season 2000/2001 it was tested the storage without packaging, in packages of 22 µm with capacity for 12, 18 and 24 fruits, with and without the utilization of sachet. It was noticed that the fruits packed in packages having a thickness of 22 µm for 12 fruits, with the system of ethylene adsorption, demonstrated slower ripening and excellent maintenance of organoleptic quality.

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Qualidade de kiwi armazenado em duas temperaturas sob atmosfera controlada e com eliminação de etileno/ Quality of kiwifruit stored under two temperatures and controlled atmosphere with ethylene absorption

Mazaro, Sérgio Miguel; Brackmann, Auri; Storck, Lindolfo
2000-12-01

Resumo em português Com objetivo de avaliar o efeito das temperaturas de armazenamento, concentrações de O2 e CO2 em câmaras de atmosfera controlada (AC) e absorção e eliminação do etileno no armazenamento refrigerado (AR) e em AC sobre as qualidades físico-químicas e organolépticas de kiwis, foi conduzido um experimento com as cultivares Bruno e Hayward. As temperaturas de armazenamento foram -0,5ºC e 0,5ºC e a umidade relativa do ar de 97%. As condições de AR avaliadas foram: (mais) sem absorção do etileno; com absorção do etileno através de filtros quí micos e eliminação de etileno através da ventilação da câmara. Em AC, os frutos foram armazenados em atmosfera contendo: 2kPa de O2 com 5 e 7kPa de CO2, com ou sem absorção do etileno através de filtros químicos. As avaliações foram realizadas após três meses de armazenamento para os frutos de ambas as cultivares conservadas em AR. Em AC, os frutos foram avaliados após três e oito meses de armazenamento para as cultivares Bruno e Hayward, respectivamente. Os resultados mostraram que o armazenamento a -0,5ºC propiciou, nas duas cultivares, melhor manutenção da firmeza de polpa e mais alta acidez titulável que o armazenamento a 0,5ºC, tanto na abertura das câmaras, como após cinco dias a 20ºC. Nas condições de atmosfera controlada com absorção do etileno, através de filtros químicos, os frutos apresentaram melhor qualidade durante o período de armazenamento, em comparação com os frutos sem absorção de etileno. Em AC, os frutos armazenados na condição de 2kPa de O2 com 7kPa de CO2 se mantiveram, de modo geral, com maior firmeza de polpa e acidez titulável do que aqueles armazenados em 2kPa de O2 com 5kPa de CO2. A ventilação da câmara no AR, para eliminação do etileno, não foi eficiente no controle da perda de qualidade dos frutos. A cv. Hayward apresentou maior potencial de armazenamento que a cv. Bruno. Resumo em inglês The experiment was carried out aiming to evaluate the effect of storage temperature and O2 and CO2 concentrations during controlled atmosphere (CA) storage, as well as the effect of ethylene absorption and elimination during cold storage and CA storage on postharvest quality of ‘Bruno’ and ‘Hayward’ kiwifruits. The storage temperatures were -0.5ºC and 0.5ºC with 97% relative humidity. The cold storage conditions evaluated were: without ethylene absorption; with chem (mais) ical ethylene absorption, and elimination of ethylene with ventilation of storage rooms. The CA conditions evaluated were: 2kPa of O2 with 5 and 7kPa of CO2, with or without chemical ethylene absorption. The evaluations were done after three months for the both cultivars in cold storage. In CA storage the evaluations were done after three and eight months storage for ‘Bruno’ and ‘Hayward’ respectively. The results show that the temperature of -0.5ºC mantained in both cultivars, higher flesh firmness and higher titratable acidity, at chamber opening and after 5 days at 20ºC than 0.5ºC. CA conditions with chemical ethylene absorption mantained higher quality than without ethylene absorption. In CA storage 2kPa of O2 and 7kPa of CO2 resulted in fruit with higher flesh firmness and higher titratable acidity than 2kPa of O2 and 5kPa of CO2. Chamber ventilation in cold storage for ethylene removal was not efficient to preserve fruit quality Cultivar Hayward showed higher storability than cultivar Bruno.

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Qualidade da maçã "Gala" armazenada em atmosfera controlada associada à absorção e ao controle da síntese e da ação do etileno/ Quality of 'Gala' apples stored in controlled atmosphere associated with ethylene absorption and control of its syntheses and action

Brackmann, Auri; Eisermann, Ana Cristina; Weber, Anderson; Giehl, Ricardo Fabiano Hettwer; Pavanello, Elizandra Pivotto; Both, Vanderlei
2008-11-01

Resumo em português Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da inibição da biossíntese de etileno no período pré-colheita e o efeito da inibição da ação ou da absorção do etileno durante o armazenamento em atmosfera controlada (AC; 1,2kPa de O2 + 2,5kPa de CO2 a 0°C) sobre a qualidade de maçãs cv. "Gala". Além disso, avaliou-se também o efeito combinado desses tratamentos. Os tratamentos avaliados foram: (1) armazenamento em AC (controle); (2) aplicação pré-col (mais) heita de AVG; (3) AVG + aplicação pós-colheita de 1-MCP; (4) aplicação de 1-MCP; (5) AVG + absorção do etileno durante todo o período de armazenamento; e (6) absorção de etileno. Após oito meses de armazenamento mais sete dias a 20°C, os frutos tratados com AVG apresentaram menor atividade da ACC oxidase. A combinação de AVG + 1-MCP ou AVG + absorção de etileno mantiveram menor produção de etileno até cinco dias de vida de prateleira a 20°C. Além disso, a firmeza da polpa dos frutos submetidos a esses tratamentos combinados manteve-se mais elevada. A cor de fundo da epiderme manteve-se mais verde nos frutos tratados com AVG, independente do tratamento em pós-colheita, demonstrando que a modificação da coloração da epiderme é mais afetada pelo etileno produzido ainda na pré-colheita. Portanto, conclui-se que a aplicação em pré-colheita de AVG associada com a absorção do etileno durante o armazenamento é mais eficiente no controle da maturação de maçãs "Gala", no entanto, a aplicação pré-colheita de AVG combinada com a aplicação pós-colheita de 1-MCP também é eficiente. Resumo em inglês This research aimed to evaluate the effect of inhibition the ethylene biosynthesis at the pre-harvest stage, the ethylene action and the absorption from the controlled atmosphere storage room on the quality of 'Gala' apples. The experimental design was entirely randomized, with four replicates and the experimental unit composed by 25 fruits. The treatments were: (1) CA storage only (control); (2) pre-harvest application of AVG; (3) AVG + postharvest treatment with 1-MCP; (mais) (4) 1-MCP; (5) AVG + ethylene absorption during the storage period; and (6) ethylene absorption. Fruit quality was evaluated after 8 months of storage (CA; 1.2 kPa O2 + 2.5 kPa CO2 at 0°C) and after 7 days at 20°C. AVG-treated fruits showed lower ACC oxidase activity. AVG + 1-MCP and AVG + ethylene absorption decreased the ethylene production until 5 days of shelf-life and maintained higher flesh firmness. AVG-treated fruits had greener skin color, independently of the postharvest handling, showing that the change in the skin background colour is highly related to the pre-harvest ethylene production. The conclusion of this research is that the pre-harvest treatment of fruits with AVG associated with the absorption of ethylene during the storage is more efficient for controlling the ripening process in 'Gala' apples, nevertheless the application of AVG associated with postharvest application of 1-MCP is also efficient.

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Qualidade pós-colheita de mangas, não-refrigeradas, e submetidas ao controle da ação do etileno/ Postharvest quality of mangoes, uncooled, and submitted to the ethylene's control action

Neves, Leandro Camargo; Benedette, Ronaldo Moreno; Silva, Vanuza Xavier da; Prill, Marcos Andre de Souza; Roberto, Sérgio Ruffo; Vieites, Rogério Lopes
2008-03-01

Resumo em português O presente trabalho objetivou-se na caracterização físico-química de mangas cv. Tommy Atkins e Haden, submetidas ao controle da ação do etileno, através da exposição dos frutos à ação de adsorvedores de etileno. Os frutos colhidos em estádio de fisiologicamente maturos foram embalados em filmes de polietileno de baixa densidade (PEBD) de 0,006 mm de espessura, com ou sem o sachê de adsorção de etileno, e acondicionados em embalagens de papelão (0,65 x 0,5 (mais) 2 m), sem o controle da temperatura e da umidade relativa (30 ± 3 ºC e 70 ± 5 % de U.R.). Os tratamentos ficaram constituídos dessa maneira: T1 - mangas cv. Tommy Atkins, com o sachê de adsorção; T2 - mangas cv. Tommy Atkins, sem o sachê de adsorção; T3- mangas cv. Haden com o sachê de adsorção, e T4 - mangas cv Haden sem o sachê de adsorção. As análises de firmeza de polpa, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), pH, ácido ascórbico e concentração de etileno foram realizadas na instalação do experimento (dia 0), e aos 7; 14; 21; 28 e 35 dias; e aos 35 dias foi realizado um teste de preferência. Ao final do experimento, observou-se que, em ambas as cultivares, a menor concentração de etileno nas embalagens, a maior firmeza de polpa, a maior contenção no avanço e na diminuição do SS e AT, respectivamente, bem como a melhor manutenção do conteúdo de ácido ascórbico foram detectadas nos frutos acondicionados em embalagens contendo o sachê de adsorção de etileno. Não foram detectadas variações significativas nos valores de pH. No teste de preferência, houve variação significativa, onde os frutos acondicionados sob ação do adsorvedor de etileno foram preferidos por parte dos julgadores. Resumo em inglês The present work was objectified in the physic-chemical characterization of mangoes cv. Tommy Atkins and Haden, submitted to the control of ethylene action, trough the exposition of fruits of the ethylene's absorption system. The fruits harvested in the nature green stage, had been packed in low density polyethylene films (LDPE) of 0,006 mm of thickness, with or without and ethylene's absorption system, conditioned in cardboard packing (0,65 x 0,52 m), without the control (mais) of the temperature and the relative humidity (30 ± 3 ºC and 70 ± 5 % of R. H.). The treatments had been constituted in this way: T1 - mangoes cv. Tommy Atkins, with ethylene's absorption system; T2 - mangoes cv. Tommy Atkins, without ethylene's absorption system; T3 - mangoes cv. Haden, with ethylene's absorption system e, T4 - mangoes cv. Haden, without ethylene's absorption system The analysis of pulp firmness, soluble solids (SS), titratable acidity (TA), pH, ascorbic acid and ethylene's concentration in the packing were made in the installation of the experiment (day 0) and to the 7, 14, 21, 28 and 35 days and, to the 35 days, it was carried out a preference test. In the end, it was observed, in both cultivars, the lesser concentration of ethylene in the packing, the biggest pulp firmness, the biggest containment in the advance and the reduction of SS and TA, respectively, as well as the best maintenance of ascorbic acid contents, had been detected in the fruits conditioned packed contending the ethylene's adsorption system. Significant variations in the values of pH had not been detected. Also, in the preference test, the fruits conditioned under the action of the ethylene's adsorption system had been the preferred ones on the part of the judges.

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Armazenamento em atmosfera modificada e controlada de banana 'Prata' com absorção de etileno/ Modified and controlled atmosphere storage of 'Prata' banana with ethylene scrubbing

Brackmann, Auri; Steffens, Cristiano André; Sestari, Ivan; Neuwald, Daniel Alexandre; Giehl, Ricardo Fabiano Hettwer
2006-10-01

Resumo em português Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar o efeito da absorção do etileno e de pressões parciais de O2 e CO2 sobre a qualidade da banana 'Prata'. Os tratamentos no experimento 1 foram: AR (armazenamento refrigerado); AR + AE (absorção de etileno); e AM (atmosfera modificada) + AE. No experimento 2 os tratamentos foram: AR; AR + AE; AM + AE; 21,0 kPa O2 + 3,0 kPa CO2 + AE; 21,0 kPa O2 + 4,5 kPa CO2 + AE; 21,0 kPa O2 + 6,0 kPa CO2 + RA; 21,0 kPa O2 + (mais) 4,5 kPa CO2; e 2,0 kPa O2 + 4,5 kPa CO2 + AE. As temperaturas de armazenamento foram 25ºC e 12ºC para os experimentos 1 e 2, respectivamente. Para o armazenamento em atmosfera modificada foram utilizados filmes de polietileno de baixa densidade, com espessura de 16gama. No experimento 1, a absorção de etileno proporcionou frutos com maior firmeza de polpa e menor escurecimento da casca. A AM+AE proporcionou frutos com cor da epiderme mais verde. No experimento 2, verificou-se que todos tratamentos em atmosfera controlada com absorção de etileno apresentaram cor da casca mais verde e menor escurecimento da casca. A banana 'Prata' pode ser armazenada em atmosfera modificada durante 14 e 21 dias a 25ºC e 12ºC, respectivamente, e por 28 dias em atmosfera controlada a 12ºC, sempre com absorção do etileno. Resumo em inglês Two experiments were carried out with the objective to evaluate the effect of storage conditions and ethylene scrubbing on the quality of 'Prata' bananas. The treatments of experiment 1 were: cold storage (CS); CS + ES (ethylene scrubbing) and MA (modified atmosphere) + ES. In experiment 2 treatments were: CS; CS + ES; MA + ES; 21kPa O2 + 3kPa CO2 + ES; 21kPa O2 + 4.5kPa CO2 + ES; 21kPa O2 + 6kPa CO2 + ES; 21kPa O2 + 4.5kPa CO2; and 2kPa O2 + 4.5kPa CO2 + ES. The storage (mais) temperatures were 25ºC and 12ºC for the experiments 1 and 2, respectively. In experiment 1, ethylene scrubbing maintained higher flesh firmness and lower skin browning. MA+ES maintained greener peel color. In experiment 2, all treatments of controlled atmosphere with ethylene scrubbing resulted in greener peel color and less skin browning. In conclusion, with ethylene scrubbing, 'Prata' bananas can be stored in modified atmosphere for 14 or 21 days at 25ºC or 12ºC, respectively, or 28 days in controlled atmosphere at 12ºC.

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Compostos organolantanídeos contendo o ligante pirazinamida: síntese, caracterização e atividade catalítica na polimerização do etileno/ Organolanthanide compounds containing the pirazinamide ligand: synthesis, characterization and catalytic activity in ethylene polymerization

Miotti, Renata Diana; Maia, Alessandra de Souza; Oliveira, Wanda de; Paulino, Ícaro Sampaio; Schuchardt, Ulf
2002-09-01

Resumo em inglês In this work we report the synthesis of some organolanthanide compounds which were identified as LnCl2Cp(PzA)2, Ln = Nd, Sm, Eu and Tb, Cp = cyclopentadienyl and PzA = pirazinamide, by elemental analyses, complexometric titration with EDTA, thermal analyses and IR spectra. Thermal analysis and infrared spectra indicated that the coordination of the pyrazinamide to the lanthanide ions was made by the O atom of the carbonyl group and by one or both N atoms of the pyrazinami (mais) de ring. This class of compound showed catalytic activity of ca. 4.0 to 6.4 kgPE molLn-1 h-1 bar-1, in ethylene polymerization, using methylaluminoxane as cocatalyst. The resulting polyethylene presented low crystallinity (20%).

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Proposal of a synthetic ethylene-vinyl acetate bench model for surgical foundations learning: suture training/ Modelo de bancada sintético de etileno vinil acetato para a aprendizagem das bases da cirurgia: treinamento de suturas

Bastos, Érika Malheiros; Silva, Rafael Denadai Pigozzi
2011-04-01

Resumo em português Devido aos aspectos éticos e legais envolvidos no manuseio de cadáveres e animais, os simuladores sintéticos surgem como alternativa para o ensino-aprendizagem de técnicas de sutura e simulação de procedimentos, como a confecção de incisões e retalhos cirúrgicos. Neste âmbito é proposto e descrito um modelo de bancada sintético confeccionado a partir de etileno vinil acetato (EVA) para o ensino de habilidades cirúrgicas básicas, em estudantes de medicina se (mais) m exposição prévia a cirurgia. O modelo fornece a praticidade de ser reprodutível, barato e de fácil aquisição, possibilitando que o acadêmico em formação possa, portanto, aperfeiçoar suas habilidades antes de aplicar a técnica na prática clínica. Resumo em inglês Due to ethical and legal aspects involved in the handling of cadavers and animals the synthetic simulators are an alternative for learning how to suture technique plus the practice of various procedures such as incision and surgical flap. In this context, this paper describes and propose the use of a synthetic model manufactured from plates of ethylene-vinyl acetate (EVA) to teach primary surgical skills in medical students with no previous exposure to surgery. The model (mais) that provides the convenience of being easily reproducible, allowing the students in training can thus improve their skills before applying the technique in clinical practice.

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Avaliação da biocompatibilidade de implantes mamários de silicone esterilizados por calor seco e pelo óxido de etileno/ Biocompatibility assessment of silicone gel breast implants sterilized by dry-heat and by ethylene oxide

Azevedo, Janice Campos de; Cruz, Áurea Silveira; Pinto, Terezinha de Jesus Andreoli
2006-06-01

Resumo em português Os implantes mamários de silicone têm sido empregados, tanto nas cirurgias de aumento de mama, quanto na reconstrução do tecido mamário. A segurança biológica deste tipo de implante deve ser garantida, pois, em função da esterilização estes materiais, podem sofrer alterações oriundas dos processos esterilizantes por comprometimento da estrutura química dos polímeros. O objetivo deste trabalho consistiu na avaliação da biocompatibilidade de implantes mamá (mais) rios preenchidos com gel de silicone, de superfície lisa e texturizada submetidos à esterilização por calor seco e óxido de etileno. Empregou-se, para tanto, método in vitro, avaliando a citotoxicidade pelo método de captura do vermelho neutro, utilizando a linhagem celular NCTC clone 929. Os resultados obtidos demonstraram não haver comprometimento da biocompatibilidade dos biomateriais submetidos aos dois processos (calor seco e óxido de etileno), assim como comprovaram a eficácia de ambos na esterilização dos implantes. Resumo em inglês Silicone breast implants have been widely used for mammary augmentation and reconstruction surgery. Biological safety of these implants can be altered by sterilization methods. This study consisted of the biocompatibility assessment of smooth and textured silicone gel breast implants sterilized by dry-heat and ethylene oxide through cell viability, employing neutral red uptake method. The NCTC clone 929 cell were employed and the results showed no cytotoxicity of implants after both sterilization processes.

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Senescência pós-colheita de inflorescências de esporinha (Consolida ajacis)/ Postharvest senescence of Consolida ajacis inflorescences

Finger, Fernando Luiz; Carneiro, Tânia Forster; Barbosa, José Geraldo
2004-06-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de inibidores da ação e síntese de etileno sobre a longevidade, respiração e produção de etileno em inflorescências de Consolida ajacis Nieuwl. As hastes foram colhidas e imediatamente condicionadas em 5% de sacarose e em 1 mM de tiossulfato de prata (STS) em combinação, ou não, com 5% de sacarose por 30 minutos, e pulverizadas com 0,5, 1,0, 1,5 e 2,0 mM de ácido aminooxiacético (AOA) e com 5, 10, 15 e 20 mM (mais) de ácido acetilsalicílico (AAS). A senescência da flor de C. ajacis foi caracterizada pela produção climatérica de etileno e CO2, que atingiu níveis máximos aos seis dias após a colheita, coincidentes com os estádios tardios da abscisão e murchamento das flores. A longevidade prolongou-se 2,46 vezes nas flores condicionadas com 1 mM de STS. Porém, a adição de 5% de sacarose ao STS reduziu a longevidade das flores. O condicionamento das hastes com 5% de sacarose ou pulverização com 2 mM de AOA e 20 mM de AAS não prolongou a longevidade ou inibiu a respiração e o etileno climatéricos. O STS foi efetivo em reduzir a respiração e a produção de etileno. Resumo em inglês This work had the objective of evaluating the influence of inhibitors of ethylene action and synthesis on the longevity, respiration and ethylene production of Consolida ajacis Nieuwl. inflorescences. The inflorescences were harvested and immediately pulsed with 5% sucrose, 1 mM silver thiosulfate (STS) combined or not with 5% sucrose for 30 minutes or sprayed with 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 mM aminooxiacetic acid (AOA) and 5, 10, 15 and 20 mM acetylsalicylic acid (ASA). Flowe (mais) r senescence of C. ajacis was characterized by the presence of climacteric ethylene and CO2 production, reaching maximal evolution at the sixth day after harvest, which were coincident with the later phases of the flower abscission and wilting. Longevity of flowers pulsed with 1 mM STS increased by 2.46-fold compared to control flowers. However, when STS was mixed with 5% sucrose, a decrease on longevity was observed. Pulsing the flowers with 5% sucrose or spraying with 2 mM AOA or 20 mM ASA neither increased the longevity nor inhibited the climacteric respiration and ethylene production. The treatment with STS was effective in reducing the respiration and ethylene evolution by the flower.

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Caracterização pós-colheita de mamão armazenado em atmosfera modificada/ Postharvest characterization of stored papaya in modified atmosphere

Oliveira Jr., Luiz F. G.; Coelho, Enilce M.; Coelho, Fábio C.
2006-09-01

Resumo em português Através deste trabalho objetivou-se avaliar a vida pós-colheita de mamão, estudando-se o efeito da atmosfera modificada e absorvedor de etileno na qualidade dos frutos em três diferentes formas de armazenamento: frutos com embalagem de polietileno de baixa densidade (PEBD) e com absorvedor de etileno (CECA), frutos com embalagem de PEBD e sem absorvedor de etileno (CESA) e controle com frutos sem embalagem de PEBD e sem absorvedor de etileno (SE). Durante o período d (mais) e armazenamento e a cada três dias, realizaram-se as seguintes análises: sólidos solúveis totais (SST), acidez titulável (AT), a razão entre SST e AT, firmeza da polpa (F) e análise sensorial, na qual foi avaliada a aceitação do produto para os atributos aroma, sabor, textura, cor da polpa e aparência. Os resultados obtidos mostraram, quanto à aceitabilidade, que os tratamentos diferiram entre si e também ao longo do período de armazenamento; para se armazenar mamões da cultivar Golden, a temperatura ambiente, é importante à utilização de embalagem de PEBD associada ao absorvedor de etileno, cujo efeito favoreceu a obtenção de frutos de qualidade, mantendo suas características físicas, químicas e sensoriais. Resumo em inglês This work aimed to evaluate the postharvest quality of papaya, studyng the effects of modified atmosphere and of ethylene absorbers on fruit quality with three different modes of storage: fruits covered with film of PEBD and ethylene absorbers (CECA), fruits covered with film of PEBD without addition of ethylene absorbers (CESA) and, the control without film of PEBD and without addition of ethylene absorbers (SE). The following analyses were accomplished every 3 days duri (mais) ng storage period: total soluble solid (TSS), titratable acidity (TA), the ratio between TSS and TA, pulp firmness and sensory analysis to evaluate the product approval according to attributes like aroma, taste, texture, color pulp and aspect. The obtained results showed differences in treatments as well as along the storage period. It was also noticed that storing papaya of the Golden cultivar in the ambient temperature, the use of packing associated with PEBD and ethylene absorbers is important because the associated effect favored the production of fruits with high quality, maintaining the physical, chemical and sensorial characteristics.

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2007-12-01

Resumo em português O extenso período para a maturação do pimentão faz com que a colheita antecipada seja alvo de interesse por parte dos produtores. Entretanto, para a comercialização é necessário que os frutos apresentem no mínimo 70% da sua coloração. Uma forma de promover o aparecimento da cor seria submeter os frutos à ação de etileno. Neste trabalho estudou-se a aplicação do gás etileno na pós-colheita de frutos de pimentão 'Rubia R' (frutos vermelhos) e 'Prador R' ( (mais) frutos amarelos), que foram coletados quando apresentavam 15% de sua superfície colorida. O gás (120 µL L-1) foi aplicado a cada 6 horas durante 88 horas, em câmara mantida a 22ºC e 80% de UR, onde os frutos estavam dispostos em prateleiras. O etileno acelerou o aparecimento da cor e promoveu aumento no teor de sólidos solúveis nos pimentões 'Rubia R'. Os valores de ácido ascórbico, acidez titulável e pH dos frutos não sofreram alterações com a aplicação do gás para ambas as cultivares. Resumo em inglês The long period for bell pepper fruit maturation makes early harvests object of interest for farmers. However, pepper fruits must have at least 70% of their coloration for commercialization. The exposure of fruits to ethylene gas can enhance uniform color. This work had the objective to study the ethylene action on postharvest behavior of bell peppers 'Prador R' (yellow fruits) and 'Rubia R' (red fruits) picked with 15% of their surface colored. The gas (120 µL L-1) was (mais) applied each six hours during 88 hours in a chamber maintained at 22ÚC and 80% RH on fruits kept in shelves. The ethylene accelerated the color development and increased the soluble solids content of bell peppers 'Rubia R'. The ascorbic acid, titratable acidity and pH of fruits were not affected due to gas application for both pepper varieties.

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Propriedades mecânicas e morfologia de blendas de polipropileno com Tpes/ Morphology and mechanical properties of polypropylenes/Tpes blends

Abreu, Flávia O. M. S.; Forte, Maria Madalena de C.; Liberman, Susana A.
2006-03-01

Resumo em português Blendas de polipropileno e elastômeros termoplásticos (TPEs), estireno-b-butadieno-b-estireno (SBS) e estireno-b-etileno-co-butileno-b-estireno(SEBS) foram preparadas com o objetivo de avaliar a influência do tipo e da concentração do elastômero nas propriedades mecânicas e na morfologia das blendas. Foram utilizados dois tipos de polipropileno, um homopolímero de propileno (PP-H) e um copolímero randômico de propileno-etileno (PP-R), sendo avaliado também o ef (mais) eito das características da matriz termoplástica. O elastômero termoplástico aumentou a resistência ao impacto do PP, e a variação da rigidez das blendas foi dependente somente da quantidade de TPE adicionada, sendo estas comparativamente mais rígidas que aquelas com igual teor de elastômero convencional, tipo EPDM e EPR. A blenda com melhor balanço rigidez-impacto foi aquela de PP-R com 10% de SEBS. As blendas do copolímero de propileno-etileno com os TPEs apresentaram maior deformação do que aquelas com o homopolímero, devido à natureza menos cristalina da matriz do copolímero de propileno. As blendas tanto do homo quanto do copolímero de propileno com SEBS ficaram mais homogêneas em função da maior afinidade do bloco central poliolefínico EB (etileno-co-butileno) do primeiro com a região amorfa da matriz, sendo esta mais significativa no PP-R. Resumo em inglês Blends of polypropylene and thermoplastic elastomers (TPEs) of styrene-butadiene-styrene (SBS) and styrene-ethylene-co-butene-styrene (SEBS) triblock copolymers were prepared to evaluate the effect of the elastomer and its concentration on the material properties. For this purpose, a polypropylene homopolymer (PP-H) and a propylene-ethylene random copolymer (PP-R) were used to evaluate the matrix effect on the tensile properties and morphology of the blends. The addition (mais) of TPEs to PP promotes increase on impact resistance and the PP-R/SEBS 10%wt blend showed the best balance in stiffness-impact resistance. The morphology of binary blends was similar to elastomeric domains dispersed into the PP matrix and changed as the TPE type and concentration varied. The size of SEBS domains was more homogeneous than the SBS' in both PP matrices due to the high affinity between the polyolefinic EB (ethylene-butene) middle block of the SEBS with the PP amorphous fraction.

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Uso do 1-metilciclopropeno no controle da maturação de maçãs cv. 'Royal Gala'/ 1-Methylcyclopropene in the control of the ripening and in maintenance of quality of 'Royal Gala'apples

Corrent, Adriana Regina; Parussolo, Aguinaldo; Girardi, César Luiz; Rombaldi, Cesar Valmor
2005-08-01

Resumo em português Avaliou-se o efeito do 1-metilciclopropeno (1-MCP) no controle da maturação de maçãs 'Royal Gala'. As frutas foram colhidas em dois estádios de maturação caracterizados como: estádio de maturação 1, com frutas apresentando firmeza de polpa de 82,14 N, acidez total titulável de 0,36 % de ácido málico, teor de sólidos solúveis totais de 14,10 ºBrix e produção de etileno de 2,00 nL.g-1.h-1, e estádio de maturação 2, com maçãs apresentando firmeza de po (mais) lpa de 79,96 N, acidez total titulável de 0,33 % de ácido málico, teor de sólidos solúveis totais de 13,74 ºBrix e produção de etileno de 17,11 nL.g-1.h-1. Foram testadas quatro concentrações de 1-MCP: 0; 312; 625 e 1250 nL.L-1. A aplicação foi efetuada durante 48 horas, à temperatura de 20 ± 2 ºC, em câmaras com capacidade para 300 L. Após a aplicação, as frutas foram armazenadas a 20 ± 2 ºC, por 60 dias. A cada 10 dias, avaliaram-se a firmeza de polpa, a acidez total titulável, o teor de sólidos solúveis totais e a produção de etileno. O 1-MCP reduziu a produção de etileno nas maçãs e retardou a ocorrência do pico climatérico, independentemente do estádio de maturação e da concentração do produto. Em conseqüência, preservou maiores valores de firmeza de polpa e acidez total titulável. Resumo em inglês In the present work were evaluated the effects of 1-MCP on 'Royal Gala' apples ripening. The apples were harvested at two ripeness stages: Ripeness stage at harvest one apples were with 82, 4 N flesh firmness, 0,36 % malic acid and 14,10 ºBrix. Ethylene prodution of these apples was about 2,0 nL.g-1.h-1. Apples of ripeness stage 2 produced about 17,0 nL.g-1.h-1 ethylene and had flesh firmness values 79,96 N, 0,33 % malic acid and 13,74 ºBrix. The apples were treated wit (mais) h 1-methylcyclopropene (1-MCP) using three concentrations and one control, 0, 325, 625 and 1250 nL.L-1 which were applied during 48 hours at temperature of 20 ± 2 ºC. After this time the fruits were stored during 60 days at the same temperature. Flesh firmness, titratable acidity, soluble solids and ethylene production were evaluated at every 10 days. All concentrations of the 1-MCP product have reduced the fruit's ethylene production and delayed the occurrence of the climacteric peak independently of the ripening stage. The treatments with 1-MCP also gave the bigger values of pulp firmness and titratable acidity.

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Destanização e conservação de frutos de jambolão/ Detannization and conservation of Jambolan fruit

Severo, Joseana; Santos, Railson Schreinert dos; Casaril, Jardel; Tiecher, Aline; Silva, Jorge Adolfo; Rombaldi, Cesar Valmor
2010-04-01

Resumo em português Foram estudadas alternativas para a redução da adstringência (destanização) e conservação de frutos de jambolão (Syzygium cumini, L.). Para isso, no primeiro experimento, os frutos foram colhidos no estádio meio-maduro, mantidos sob temperatura ambiente e submetidos aos seguintes tratamentos: controle (atmosfera normal), 98kPa CO2, 20kPa CO2, 98kPa N2, etileno (100ppm), 1-MCP (1ppm) seguido de etileno (100ppm) e 3,85mL de etanol absoluto L-1. Foram avaliados os t (mais) eores de acetaldeído e de taninos solúveis, a firmeza e a adstringência dos frutos. No segundo experimento, os frutos foram colhidos no estádio maduro e armazenados em atmosfera modificada passiva, sob temperatura ambiente (AMPA, 23±1°C) e atmosfera modificada passiva refrigerada (AMPR, 4±1°C), pelo período de cinco, 10 e 15 dias. Frutos provenientes dos tratamentos com N2, etileno e etanol apresentaram os melhores resultados quanto à destanização, com aumento nos teores de acetaldeído e diminuição dos taninos solúveis e da adstringência; entretanto, os tratamentos com etileno e etanol causaram amolecimento excessivo nos frutos. O armazenamento em AMPR conservou melhor a coloração roxo-azulada dos frutos e, além de prevenir a incidência de fungos, auxiliou na manutenção dos teores de fenóis totais e de ácido ascórbico e na atividade antioxidante dos frutos. Resumo em inglês Alternative methods were investigated for the reduction of astringency (detannization) and conservation of Jambolan fruit (Syzygium cumini, L.). In the first experiment, fruits were harvested at an intermediate ripening stage, maintained at room temperature and subjected to the following treatments: control (normal atmosphere), 98kPa CO2, 20kPa CO2, 98kPa N2, ethylene (100ppm), 1-MCP (1ppm) followed by treatment with ethylene (100ppm) and 3,85mL absolute ethanol L-1. Acet (mais) aldehyde, soluble tannin, fruit firmness and astringency were evaluated. In the second experiment, fruits were harvested ripe and stored under passive modified atmosphere at room temperature (PMART, 23±1°C) and passive modified atmosphere under cold storage (PMACS, 4±1°C) for 5, 10 and 15 days. Fruits treated with N2, ethylene and ethanol showed the best detannization results, with increased acetaldehyde content, reduction of soluble tannins and astringency. However ethylene and ethanol treatments induced excessive softening of the fruit. Storage under PMAR kept the purple-blue color of fruits and, besides preventing fungal incidence, it aided the maintenance of the total phenolic content, ascorbic acid and antioxidant activity of fruits.

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Qualidade pós-colheita de nêsperas submetidas ao armazenamento sob baixa temperatura e atmosfera modificada/ Postharvest quality of loquat stored at a low temperature and modified atmosphere

Campos, Jacinta Tavares de; Hasegawa, Patrícia Nagai; Purgatto, Eduardo; Lajolo, Franco; Cordenunsi, Beatriz Rosana
2007-06-01

Resumo em português A curta vida-de-prateleira da nêspera (Eryobotria japonica Lindl.) é um dos fatores que encarecem o preço final deste fruto constituindo um obstáculo para o aumento da sua produção e popularização de seu consumo. Neste contexto, o investimento em estratégias de armazenamento representa uma contribuição para a cadeia de produção da nêspera. Assim, o objetivo deste trabalho é apresentar uma alternativa de baixo custo para a extensão do tempo de armazenamento (mais) deste fruto. Nêsperas da cultivar Precoce de Itaquera, maduras, foram acondicionadas em bandejas de poliestireno teraftalato e embaladas com filme de polivinilcloreto de 14 µm de espessura. Os frutos foram armazenados em diferentes temperaturas (18 e 6 °C) na presença e ausência de sachês de permanganato de potássio para remoção do etileno. Durante o armazenamento, os frutos foram periodicamente analisados quanto à produção de etileno e à respiração. Os frutos amostrados para análises posteriores foram descascados e a polpa congelada. Os frutos foram também monitorados quanto à perda de massa fresca e analisados os teores de glicose, frutose, sacarose e sorbitol por HPAEC-PAD. Os teores de etileno nos grupos armazenados na presença dos sachês foram significativamente menores em comparação aos demais grupos, independente da temperatura de armazenamento. A respiração mostrou dependência da temperatura, sendo menor nos frutos armazenados a 6 °C, independente da presença dos sachês. Os teores de açúcares solúveis apresentaram flutuações durante o armazenamento a baixa temperatura, mas sem alterações significativas em relação aos teores iniciais, com exceção do sorbitol que aumentou. Os efeitos do armazenamento à baixa temperatura, combinados com a presença de sachês absorvedores de etileno, sobre a respiração e os teores de etileno podem ser apontados como relevantes para o aumento na vida-de-prateleira das nêsperas, sem alterações nos níveis de açúcares solúveis, fundamentais para o desenvolvimento do sabor do fruto. A combinação da embalagem com baixas temperaturas e a presença de sachês absorvedores de etileno pode constituir uma estratégia viável para o armazenamento da nêspera, estendendo significativamente a pós-colheita. Resumo em inglês The short shelf-life of loquat (Eryobotria japonica Lindl.) fruit is one of the factors that results in the final price of this fruit hindering the increase of its production and popularization. The investment in storage strategies represents a contribution for the loquat market. The aim of this work is to present a low cost alternative to extend the storage time for this fruit. Mature loquat fruit (Eryobotria japonica Lindl.) cv Precoce de Itaquera were conditioned in tr (mais) ays of polystyrene terephthalate and wrapped with 14 µm polyvinyl chloride film. The fruits were stored at different temperatures (18 and 6 °C) in the presence or absence of potassium permanganate sachets for ethylene removal. During the storage time, the fruit was periodically analyzed for ethylene production and respiration. Afterwards, it was peeled and the endocarp frozen after removing the seeds. The fruit was monitored for loss of fresh weight and the glucose, fructose, sucrose and sorbitol content were analyzed by HPAEC-PAD during the storage period. The ethylene production in the groups stored in the presence of sachets was significantly smaller in comparison to the other groups, regardless of the storage temperature. Respiration showed dependence of the temperature, and was smaller in the fruit stored at 6 °C, regardless of the presence of sachets. The soluble sugar levels presented fluctuations during the storage period at a low temperature, but without significant alterations in relation to the initial content, except for the sorbitol that presented an increase. The effects of storage at a low temperature combined with the presence of ethylene absorbing sachets on respiration and ethylene levels can be pointed out as relevant in terms of increasing the shelf life of the loquat fruit, without alterations in the levels of soluble sugars, fundamental for the development of the flavor of the fruit. The combination of packing, low temperature and sachets for ethylene removal is a viable strategy to keep the loquat, significantly extending its short postharvest life.

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Amadurecimento de kiwis 'bruno' submetidos ao dano mecânico de impacto e ao tratamento com 1-metilciclopropeno/ Ripening of 'bruno' kiwifruits submitted to impact mechanical injury and treatment with 1-methylcyclopropene

Alves, Erlani de Oliveira; Steffens, Cristiano André; Amarante, Cassandro Vidal Talamini do; Hendges, Marcos Vinícius; Zanardi, Odimar Zanuzo; Miqueloto, Aquidauana; Silveira, João Paulo Generoso; Brackmann, Auri
2010-01-01

Resumo em português O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do dano mecânico por impacto e da aplicação de 1-MCP sobre o amadurecimento de kiwi 'Bruno'. Os tratamentos avaliados foram: (T1) controle (sem dano mecânico); (T2) dano mecânico com queda de 60 cm; (T3) dano mecânico com queda de 120 cm; (T4) 1-MCP (1µL L-1); e (T5) 1-MCP (1µL L-1) + dano mecânico com queda de 120 cm. Após a aplicação dos tratamentos, os frutos foram armazenados a 20±2 ÚC e 65±5% UR. O t (mais) ratamento T3 ocasionou o aumento na atividade respiratória e da produção de etileno e reduziu a firmeza da polpa e a textura. O tratamento com 1-MCP ocasionou menor produção de etileno e na atividade respiratória e maior retenção de firmeza da polpa e da textura. A aplicação de 1-MCP em frutos submetidos ao dano mecânico por impacto proporcionou firmeza de polpa, textura e atividade respiratória e produção de etileno semelhantes ao tratamento controle. Pelos resultados constata-se que o tratamento com 1-MCP pode evitar a indução do amadurecimento ocasionado pelo dano mecânico em kiwis 'Bruno'. Resumo em inglês The objective of this research was to evaluate the effect of the impact injury and treatment with 1-methylcyclopropene on the ripening of 'Bruno' kiwifruits. The treatments evaluated were: control (T1); mechanical injury with fruit drop at 60 cm (T2) and 120 cm (T3); 1-MCP (1µL L-1) (T4); and 1-MCP (1µL L-1) + fruit drop at 120cm (T5). After the treatments, fruit were stored at 20±2 ÚC and 65±5% RH. The treatment T3, caused increases respiration and ethylene producti (mais) on rates and reduced flesh firmness and texture. Application of 1-methylcyclopropene reduced ethylene production and respiration rates and increased flesh firmness and texture. In fruit submitted to mechanical injury, the application of 1-methylcyclopropene provided values of flesh firmness, texture, and respiration and ethylene production rates similar to the control treatment. As conclusion, the treatment with 1-MCP can avoid ripening induced by mechanical injury in 'Bruno' kiwifruit.

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Qualidade de maçãs ‘Gala’ armazenadas em atmosfera controlada dinâmica e estática com renovação do ar/ Quality of ‘Gala’ apples stored in dynamic and static controlled atmosphere with air renovation

Brackmann, Auri; Giehl, Ricardo Fabiano Hettwer; Pinto, Josuel Alfredo Vilela; Steffens, Cristiano André; Sestari, Ivan
2005-04-01

Resumo em português Este experimento teve como objetivo avaliar o efeito da remoção periódica da atmosfera das câmaras de atmosfera controlada com ar e nova instalação, bem como o uso da atmosfera dinâmica, sobre a manutenção da qualidade da maçã 'Gala'. Os tratamentos utilizados foram: (1) controle (sem renovação); (2) renovação da atmosfera diariamente durante o resfriamento dos frutos; (3) renovação da atmosfera diariamente durante o resfriamento e mensalmente no período (mais) de armazenamento em atmosfera controlada; (4) renovação da atmosfera mensalmente; (5) 50µL L-1 de etileno no interior da câmara; e (6) atmosfera dinâmica (injeção diária de N2 para remoção do CO2). Após oito meses de armazenamento, o tratamento com renovação da atmosfera diariamente durante o resfriamento e mensalmente no período de armazenamento em atmosfera controlada proporcionou frutos com maior firmeza de polpa. Nenhuma das técnicas avaliadas permitiu manter os níveis de etileno nas câmaras de armazenamento abaixo de 5µL L-1. Provavelmente, a absorção do etileno proporciona um benefício igual ou maior com um menor custo, pois a renovação da atmosfera implica altos custos na aquisição de nitrogênio. Resumo em inglês This experiment was carried out aiming to evaluate the effect of periodical removal of the atmosphere of controlled atmosphere chambers with fresh air and the use of dynamic atmosphere on quality of 'Gala' apples. Evaluated treatments were: (1) control (without air renovation); (2) daily atmosphere renovation during fruit cooling; (3) daily atmosphere renovation during cooling and monthly during controlled atmosphere storage of fruits; (4) monthly atmosphere renovation; ( (mais) 5) 50µL L-1 ethylene inside chamber; and (6) dynamic atmosphere (N2 injection to remove CO2). After eight months of storage, daily atmosphere renovation during cooling and monthly during controlled atmosphere storage maintained fruit firmness. None of the evaluated techniques allowed ethylene levels below 5µL L-1 inside the storage chambers. Probably, ethylene scrubbing has an equal or higher benefit than air renovation, with lower costs, because atmosphere renovation involves higher costs with nitrogen purchase.

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Respostas fisiológicas de folhas de couve minimamente processadas/ Physiological response of kale leaves minimally processed

Carnelossi, Marcelo Augusto G.; Silva, Ebenézer de O.; Campos, Rodrigo da S.; Puschmann, Rolf
2005-06-01

Resumo em português Verificou-se a taxa respiratória, a produção de etileno de folhas de couve intactas e minimamente processadas, e a influência do horário de colheita, do resfriamento rápido e da temperatura de sanitização sobre a conservação do produto minimamente processado. Folhas de couve totalmente desenvolvidas foram colhidas às sete e às 14 horas, na horta da UFV, entre 1996 e 2000. O processamento foi realizado logo após a colheita e após a refrigeração (6±1� (mais) �C por 8 h). Amostras (200 g) foram acondicionadas em embalagens de poliolefina multicamada, armazenadas a 5±2ºC por 15 dias e foram avaliadas quanto aos teores de vitamina C e atividade de polifenoloxidase (PPO). A taxa respiratória e produção de etileno foram determinadas em folhas intactas e minimamente processadas colocadas em bandejas plásticas e frascos de vidros hermeticamente fechados, e armazenadas durante 24 horas a 1; 5; 10 e 25ºC. A taxa respiratória e a evolução de etileno das folhas de couve inteira aumentaram imediatamente após destacamento da planta mãe. O fatiamento aumentou a taxa respiratória da folha em aproximadamente duas vezes. O aumento da temperatura influenciou significativamente (P Resumo em inglês The respiratory rate and ethylene production were evaluated in whole and minimally processed kale leaves and, the influence of harvest time, of fast cooling and sanitization temperature on the conservation of the minimally processed product. Totally developed kale leaves were harvested at 7 and 14 o'clock in the field, during the years 1996 and 2000. Processing was carried out soon after harvest and subsequent refrigeration (6±1ºC for 8 h). Samples (200 g) were co (mais) nditioned in multilayer poliolefina packing, stored at 5±2ºC for 15 days and evaluate for vitamin C and polifenoloxidase (PPO) activity. The respiratory rate and production of ethylene were determined in whole leaves as well as in minimally processed ones, packed in plastic trays and glass jars hermetically closed. The packs were stored during 24 hours under temperatures of 1; 5; 10 and 25ºC. The respiratory rate and the ethylene production increased immediately after the detachment of the leaves from the mother plant. Cutting increased the respiratory rate in approximately two-folds. Increasing of the temperature affected significantly (P

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Fisiologia pós-colheita de frutos da palmeira Syagrus oleracea (Mart.) Becc. (Arecaceae)/ Post-harvest physiology of palm fruits of Syagrus oleracea (Mart.) Becc. (Arecaceae)

Santelli, Paulo; Calbo, Maria Elisa Ribeiro; Calbo, Adonai Gimenez
2006-09-01

Resumo em português Objetivou-se avaliar algumas das mudanças fisiológicas ocorridas durante o processo de amadurecimento pós-colheita dos frutos de Syagrus oleracea (gueroba), palmeira nativa da região Centro-Oeste brasileira, tais como: a perda de massa, volumes gasosos intercelulares, a concentração interna de CO2 e de O2 e a firmeza, as evoluções de CO2 e etileno tanto à temperatura ambiente (25 ºC) quanto à baixa temperatura (8 ºC). Para as análises foram utilizados frutos (mais) verdes desta palmeira, coletados no campus da Universidade de Brasília (UnB). Os frutos da gueroba se mostraram sensíveis à injúria por resfriamento. Quando armazenados à temperatura de 8 ºC, apresentaram sinais de injúria pelo frio e não amadureceram mesmo quando foram recolocados à temperatura ambiente (25 ºC). A ocorrência de pico de evolução de etileno e CO2 coincidente, no mesmo dia, e os padrões das curvas de concentração de CO2 e O2 na atmosfera interna com pico são evidências de que se trata de um fruto climatérico, bem como o fato da produção de etileno ter aumentado 12 vezes entre o verde-maduro e o pico. O valor obtido para os volumes gasosos intercelulares da gueroba coloca os seus frutos dentro da faixa de órgãos com média quantidade de volumes gasosos, média susceptibilidade à injúria de impacto e média susceptibilidade as injúrias de amassamento. Resumo em inglês Several aspects of post-harvest changes in fruits of a native palm species from the Central Plateau in mid-western Brazil were studied. Fruits of Syagrus oleracea (Mart.) Becc., commonly known as "gueroba", were evaluated regarding aspects such as: weight loss, internal gaseous volume, internal concentration of CO2 and O2, firmness, chilling injury and CO2 and ethylene evolution. Fruits of S. oleracea are sensitive to chilling injury when stored at low temperatures such a (mais) s 8 ºC where they failed to ripen after storage. The occurrence of a simultaneous climateric peak for CO2 and ethylene plus the internal CO2 and O2 concentration patterns are strong evidence that this is a climateric fruit. The gaseous intercellular volumes obtained for S. oleracea fruits place them together with other organs that have medium quantity of these volumes, which means that this fruit may have medium susceptibility to impact injury and medium susceptibility to injury by compression.

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Efeito de danos mecânicos, da redução de temperatura e 1-MCP no metabolismo pós-colheita de brócolis Legacy/ Effects of mechanical injury, temperature decreasing, and 1-MCP on the post-harvest metabolism of Legacy broccoli

Zaicovski, Cristiane Brauer; Pegoraro, Camila; Ferrarezze, Jocleita Peruzzo; Dal Cero, Joceani; Lund, Daniela Guerra; Rombaldi, Cesar Valmor
2008-12-01

Resumo em português O etileno acelera o metabolismo pós-colheita de brócolis, e sua síntese é induzida por danos mecânicos e pelo aumento da temperatura. Para testar esta hipótese, foram realizados 03 experimentos. No primeiro, avaliou-se o efeito do dano mecânico na produção do etileno; no segundo, estudou-se o efeito do armazenamento refrigerado; e, no terceiro, o efeito do 1-MCP no metabolismo e conservação de brócolis. Os resultados mostraram que o dano mecânico aumenta sign (mais) ificativamente a produção do etileno, passando de 0,25 a 501,83 mL.h-1 g-1, duas horas após a aplicação do tratamento. Já, no tratamento controle, os incrementos foram menores, passando de 0,27 para 203,13 mL.h-1 g-1. Durante o armazenamento, observou-se que a deterioração ocorreu mais rapidamente no tratamento controle (20-22 °C), com intenso amarelecimento, degradação de clorofilas e formação de odor desagradável. Os brócolis armazenados a 0-2 e a 5-7 °C mantiveram boa qualidade por 12 dias. A aplicação de 1-MCP não contribuiu para prolongar a vida-de-prateleira de brócolis Legacy a 20-22 °C, não tendo havido efeito na preservação da coloração esverdeada, nem na prevenção da degradação de clorofilas. Resumo em inglês Ethylene increases the post-harvest metabolism of broccoli. The ethylene synthesis might be inducted by mechanical injury and temperature decrease. Therefore, 3 experiments were carried out to assess these hypotheses: 1) it was evaluated the mechanical injury effect on the ethylene production; 2) the effect of cold storage; and 3) effect of the 1-MCP on the broccoli metabolism and conservation. The results showed that the mechanical injury increased the ethylene productio (mais) n, from 0,25 to 501,83 mL.h-1 g-1, two hours after the injury occurrence. In contrast, in the control treatment the increments were lower, varying from 0,27 to 203,13 mL.h-1 g-1. During storage, the deterioration occurred more rapidly in the control treatment (20-22 °C) observing yellowing, chlorophyll degradation, and production of off-flavor. The broccolis stored in the temperature ranges of 0-2 and 5-7 °C maintained good quality for up to 12 days. The application of 1-MCP did not contribute to elongate the shelf life of Legacy broccoli at 20-22 °C, neither did it influence the preservation of the green color nor the avoidance of chlorophyll degradation.

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Infecção por micobactéria após videoartroscopia: o glutaraldeído pode ser o culpado? Estudo experimental in vitro/ Mycobacterial Infection after videoarthroscopy: could glutaraldehyde be the culprit? An in vitro experimental study

Carvalho Júnior, Lúcio Honório de; Pereira, Marcelo Lobo; Costa, Lincoln Paiva; Gonçalves, Matheus Braga Jacques; Soares, Luiz Fernando Machado; Santos, Rogério Luciano; Andrade, Ronaldo Percopi de; Barbosa, Eurípedes de Alvarenga
2008-06-01

Resumo em português OBJETIVO: Os autores avaliaram in vitro o poder de degermação do glutaraldeído a 2,2% por 30 minutos, nas lâminas de shaver de 3,2mm de diâmetro, usadas em videoartroscopias. MÉTODOS: Foram utilizadas 40 lâminas, de 3,2mm, subdivididas em quatro grupos. Grupo I: 10 lâminas esterilizadas em óxido de etileno foram colocadas de forma estéril no meio de cultura Brain-heart infusion (BHI). Grupo II: 10 lâminas esterilizadas em óxido de etileno foram deliberadamente (mais) contaminadas pelas bactérias Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Streptococcus faecalis e Mycobacterium fortuitum e posteriormente colocadas no meio de cultura BHI. Grupo III: 10 lâminas esterilizadas em óxido de etileno foram contaminadas pelas mesmas bactérias e posteriormente imersas por 30 minutos em glutaraldeído e, após limpeza com soro fisiológico, colocadas no meio de cultura. Grupo IV: 10 lâminas esterilizadas em óxido de etileno foram utilizadas em artroscopias, posteriormente lavadas e imersas em glutaraldeído, também colocadas em meio de cultura. Nos meios onde houve crescimento bacteriano, este foi verificado em 72 horas de incubação, sendo esse tempo prolongado para sete dias para recuperação da micobactéria. RESULTADOS: Não houve crescimento de germes nos meios de cultura dos grupos I, III e IV, mas houve crescimento em todas as amostras do grupo II. CONCLUSÃO: A solução de glutaraldeído a 2,2%, dentro do prazo de validade, utilizada por 30 minutos, mostrou-se eficaz, in vitro, na degermação de lâminas de shaver de 3,2mm de diâmetro, mesmo quando deliberadamente contaminadas por micobactéria de crescimento rápido. Resumo em inglês OBJECTIVE: The authors made an in vitro assessment of the degermation power of 2.2% glutaraldehyde for 30 minutes in 3.2 mm diameter shaver blades used in videoarthroscopy. METHODS: 40 3.2 mm blades were used after being subdivided into four groups: Group I - 10 blades sterilized with ethylene oxide were placed in sterile state in a Brain-heart infusion (BHI) culture medium; Group II - ten blades sterilized with ethylene oxide were deliberately contaminated with Staphyloc (mais) occus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Streptococcus faecalis, and Mycobacterium fortuitum and later placed in a BHI culture medium; Group III - 10 blades sterilized with ethylene oxide were contaminated by the same bacteria and later immersed in glutaraldehyde for 30 minutes, and after they were cleaned with saline solution, they were placed in the culture medium; Group IV - 10 blades sterilized with ethylene oxide were used in arthroscopic procedures , then washed an immersed in glutaraldehyde, and also placed in the culture medium. In the media were bacterial growth did occur, such growth was seen within 72 hours of incubation, such period being extended to seven days to retrieve mycobacteria. RESULTS: There was no germ growth in the culture media of Groups I, III, and IV, but bacteria grew in all samples of Group II. CONCLUSION: The 2.2% glutaraldehyde solution, within the validity period, used for 30 minutes, showed to be effective "in vitro", in the degermation of 3.2 mm Shaver blades even when they were deliberately contaminated by fast-growing mycobacteria.

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Preservação da qualidade pós-colheita de araçá-vermelho através do tratamento com 1-metilciclopropeno e do acondicionamento em embalagens plásticas, sob refrigeração/ Postharvest quality preservation of red strawberry-guavas by treatment with 1-methylcyclopropene and fruit packaging in plastic films under refrigeration

Amarante, Cassandro Vidal Talamini do; Steffens, Cristiano André; Espíndola, Bruno Pansera
2009-12-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi estudar o padrão respiratório e de produção de etileno, e os efeitos do tratamento com diferentes doses de 1-metilciclopropeno (1-MCP) e do acondicionamento em diferentes embalagens plásticas, associado à refrigeração, na preservação da qualidade pós-colheita de araçá-vermelho. Os frutos apresentaram comportamento climatérico de respiração e produção de etileno. Frutos tratados com doses crescentes de 1-MCP (0; 100; 300; 600 (mais) e 1.200 nL L-1) e armazenados a 10±1C/90±5% UR, durante 10 dias, apresentaram retardo substancial no amadurecimento, através da preservação da textura e inibição na mudança de cor da epiderme. Frutos acondicionados com diferentes filmes (polietileno de baixa densidade, policloreto de vinila e à base de náilon) apresentaram, em termos gerais, melhor preservação da textura e menores mudanças na cor da epiderme e perdas de massa fresca, durante armazenamento refrigerado (5C e 10C). Os resultados demonstram que os frutos de araçá-vermelho apresentam elevada perecibilidade, caracterizada pelas elevadas taxas respiratórias e de produção de etileno, sendo mais bem preservados quando refrigerados, e tratados com 1-MCP ou acondicionados em embalagens plásticas. Resumo em inglês This work was carried out to study respiration and ethylene production behavior of red strawberry-guavas and to assess the preservation of fruit postharvest quality by treatment with different doses of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and fruit packaging in plastic films, under refrigeration. Red strawberry-guavas exhibit a climacteric behavior of respiration and ethylene production. Fruits treated with increasing doses of 1-MCP (0, 100, 300, 600, and 1,200 nL L-1) and stored (mais) at 10±1C/90±5% RH for 10 days had a substantial delay in ripening, with a better retention of texture and inhibition in the change of the color of the skin. Fruits packed in different plastic films (low density polyethylene, vinyl polychloride, and nylon based films) showed, in general terms, a better retention of texture and green color of the skin, and lower mass loss during cold storage (at 5C and 10C). The results showed that red strawberry-guavas are highly perishable, as a result of their high respiration and ethylene production rates. This requires immediate storage under refrigeration, and the treatment with 1-MCP or fruit packing in plastic films to preserve their postharvest quality.

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Influência da temperatura de armazenamento na qualidade pós-colheita de goiabas serranas/ Influence of storage temperature on postharvest quality of feijoas

Velho, Aline Cristina; Amarante, Cassandro Vidal Talamini do; Argenta, Luiz Carlos; Steffens, Cristiano André
2011-01-01

Resumo em português O presente estudo teve por objetivo avaliar o potencial de armazenagem de goiabas serranas em temperaturas de 23 ºC e 4 ºC. Os frutos foram colhidos em pomar comercial, localizado no município de São Joaquim-SC, e armazenados nas temperaturas de 23 ± 1 ºC (75±5% UR, durante quinze dias) e 4 ± 1 ºC (90±5% UR, durante quatro semanas). Durante o armazenamento, foram feitas avaliações de respiração, produção de etileno, teor de sólidos solúveis (SS), acidez (mais) titulável (AT), cor da epiderme (ângulo hue; hº) e ocorrência de escurecimento da polpa, manchas escuras na epiderme e podridões. Durante o armazenamento a 23 ºC, os frutos exibiram um padrão climatérico, com pico respiratório entre o 4º e o 5º dia. Nos frutos armazenados a 4 ºC, houve redução na respiração e na produção de etileno. Em frutos a 23 ºC, foi mais acentuada a redução nos valores de SS, AT e h° da epiderme, e aumento na incidência de manchas escuras na epiderme e de podridões, em relação aos frutos armazenados a 4 ºC. O armazenamento a 4 ºC mostrou-se eficiente na redução do metabolismo respiratório e de produção de etileno, na preservação dos atributos de qualidade (SS, AT e hº da epiderme) e na diminuição da severidade das manchas na epiderme e podridões sem, contudo, evitar o desenvolvimento de escurecimento da polpa. O potencial de armazenagem de goiabas serranas a 23 ºC é inferior a uma semana e limitado principalmente pelo desenvolvimento de distúrbios de escurecimento da polpa, manchas na epiderme, bem como podridões. Resumo em inglês This study was carried out to evaluate the storage potential of feijoas at temperatures of 23 ºC and 4 ºC. Fruit were harvested in a commercial orchard in São Joaquim, SC, and stored at 23 ± 1 ºC (75±5% RH, for 15 days) and 4 ± 1 ºC (90±5% RH, for 4 weeks). Fruit were assessed during storage in terms of respiration and ethylene production rates, soluble solids content (SSC), titratable acidity (TA), skin color (hue angle; hº), and incidence of flesh and skin bro (mais) wning, and rots. Fruit stored at 23 ºC exhibited a climacteric, reaching a peak of respiration rates between the 4th and 5th days. Fruits stored at 4 ºC had lower respiration and ethylene production rates. Fruit stored at 23 ºC had more substantial decreases of SSC, TA, and hº of the skin, and increases of skin browning and decay incidence, compared to fruit stored at 4 ºC. The storage at 4 ºC was more effective to reduce respiration and ethylene production, to preserve the quality attributes (SSC, TA, and hº of the skin), and to reduce the severity of skin browning and decay, without avoiding the development of flesh browning. The storage potential of feijoas at 23 ºC is less than one week as a result of flesh browning and skin browning development and decay.

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Síntese e caracterização do copolímero poli (ácido lático-b-glicol etilênico)/ Synthesis and characterization of poly(lactic acid-b-ethylene glycol) copolymer

Drumond, Walker S.; Wang, Shu Hui; Mothé, Cheila G.
2004-06-01

Resumo em português Duas séries de copolímeros triblocos, poli (ácido lático-b-etileno glicol) (PLA-PEO-PLA), foram sintetizados a partir do éster cíclico l,l-lactideo, usando octoato de estanho como iniciador e poli (etileno glicol) (PEG) (Mn = 4000 ou 600), di-hidróxi terminado, como co-iniciador. A ligação química entre os segmentos PEG e PLA foi confirmada pelas técnicas de espectroscopia no infravermelho (FTIR) e Ressonância Magnética Nuclear de Hidrogênio (RMN-¹H) e aná (mais) lise térmica. O grau de polimerização do bloco PLA, DP PLA, no copolímero foi estimado por RMN-¹H e mostrou variação em função da massa molar do PEG e do aumento da concentração relativa de l,l lactídeo na mistura reacional. O aspecto dos copolímeros sintetizados variou de acordo com o tamanho dos blocos hidrofílico e hidrofóbico presentes em sua estrutura. Testes de solubilidade mostraram comportamento anfifílico para o produto sintetizado. Os segmentos de PLA formaram uma fase cristalina enquanto a fase cristalina correspondente aos segmentos PEG não foi observada. Resumo em inglês Two series of tri-block copolymers, poly(lactic acid-b-ethylene glycol) (PLA-PEG-PLA), were synthesized from l,l-lactide using stannous di-octoate as initiator and di-hydroxy terminated poly(ethylene glycol) (PEG) (Mn= 600 or 4000) as co-initiator. The chemical linkage between the PEG segment and the PLA segments was confirmed by Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR), by proton magnetic resonance spectroscopy (¹H-NMR) and thermal analyses. The polymerization deg (mais) ree of PLA segments in copolymers, DP PLA, was estimated from ¹H-NMR spectra and has shown a dependence on the PEG molar mass and the relative l,l-lactide feed concentration. The physical aspect of copolymers changed according to the hydrophilic and hydrophobic segments lengths. The solubility tests revealed the amphiphilic nature of copolymers. Longer PLA segments in copolymers still presented crystallinity while the crystallization of the PEG segments was suppressed.

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Qualidade de goiaba-serrana em resposta à temperatura de armazenamento e ao tratamento com 1-metilciclopropeno/ Fruit quality of feijoas in response to storage temperature and treatment with 1-methylcyclopropene

Amarante, Cassandro Vidal Talamini do; Steffens, Cristiano André; Ducroquet, Jean Pierre Henri Joseph; Sasso, Alexandre
2008-12-01

Resumo em português Os objetivos deste trabalho foram caracterizar a fisiologia e avaliar os efeitos da temperatura e da aplicação de 1-metilciclopropeno (1-MCP) na qualidade pós-colheita de frutos de goiaba-serrana (Acca selowiana), em acessos do banco ativo de germoplasma da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina. Os frutos foram colhidos na maturação comercial. Os genótipos Brasil (acesso 387) e Uruguai (acesso 454) foram avaliados quanto ao comportame (mais) nto respiratório e de produção de etileno a 20ºC, e taxas respiratórias e alterações na cor da casca a 0, 5, 10, 20 e 30ºC. O genótipo Brasil (acesso 242) foi avaliado quanto ao amadurecimento a 4ºC, após tratamento com 1-MCP (0, 500 e 1.500 ppb). Os genótipos Brasil (acesso 387) e Uruguai (acesso 454) apresentaram comportamento climatérico, com picos de produção de etileno e de taxa respiratória aos 8 e 12 dias de armazenamento a 20ºC, respectivamente. Não houve diferença significativa entre as taxas respiratórias e de produção de etileno entre os genótipos, nessa temperatura. Houve aumento substancial na taxa respiratória em ambos os genótipos, com o aumento de 0 para 30ºC, com coeficiente metabólico de 3,5 aproximadamente. Com o aumento na temperatura, houve maior alteração na cor verde da epiderme, em frutos do tipo Brasil, e maior escurecimento da epiderme, em frutos do tipo Uruguai. Frutos do genótipo Brasil (acesso 242), tratados com 1-MCP e armazenados a 4ºC, apresentaram retardamento no amadurecimento. Resumo em inglês The objectives of this work were to characterize the postharvest physiology and to evaluate the effects of temperature and treatment with 1-methylcyclopropene (1-MCP) on the postharvest quality of fruits of feijoa (Acca selowiana) accessions from the germplasm bank of Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina. Fruits were harvested at commercial maturity. The genotypes Brasil (accession no. 387) and Uruguai (accession no. 454) were evaluated fo (mais) r respiration and ethylene production at 20ºC, and respiration rates and skin color alterations at 0, 5, 10, 20, 30ºC. The genotype Brasil (accession no. 242) was evaluated for ripening at 4ºC, after treatment with 1-MCP (0, 500 and 1,500 ppb). Brasil (accession no. 387) and Uruguai (accession no. 454) exhibited a climacteric pattern, with a peak of ethylene evolution and respiration rate at the 8th and 12th days of storage at 20ºC, respectively. There was no significant difference for respiration rates and ethylene evolution between these genotypes at this temperature. There was a substantial increase of respiration rate in both genotypes with the increase in temperature from 0 to 30ºC, with a metabolic coefficient of approximately 3.5. With the increase in temperature, fruits of the genotype Brasil showed the greatest change of skin green color, while fruits of the genotype Uruguai exhibited the greatest darkening of skin. Feijoa fruits of genotype Brasil (accession no. 242) had delayed ripening when treated with 1-MCP and stored at 4ºC.

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Qualidade de ameixas 'Laetitia' em função da temperatura e da atmosfera de armazenamento/ Quality of 'Laetitia' plums as affected by temperature and storage atmosphere

Alves, Erlani de Oliveira; Steffens, Cristiano André; Amarante, Cassandro Vidal Talamini do; Brackmann, Auri
2010-12-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da temperatura e de atmosferas de armazenamento sobre a manutenção da qualidade de ameixas 'Laetitia'. Os tratamentos avaliados constituíram-se na combinação de duas temperaturas (-0,5ºC e 0,5ºC), com três atmosferas de armazenamento: armazenamento refrigerado (AR), com 21,0 kPa de O2 + 0,03 kPa de CO2; atmosfera controlada (AC), com 1,0 kPa de O2 + 3,0 kPa de CO2; e AC, com 2,0 kPa de O2 + 5,0 kPa de CO2. Após 60 di (mais) as de armazenamento, foram avaliadas: taxas respiratória e de produção de etileno, acidez titulável (AT), firmeza de polpa, atributos de textura, índice de cor vermelha e ângulo 'hue' (hº) da casca, e incidência de rachaduras, podridões e degenerescência da polpa. O armazenamento refrigerado a -0,5ºC resultou em menores valores para o índice de cor vermelha, taxa respiratória e de produção de etileno e incidência de frutos rachados. Em ambas as condições de AC, a temperatura de 0,5ºC resultou em menor índice de cor vermelha, cor da epiderme mais verde, maior firmeza de polpa e menor taxa de produção de etileno, tanto na abertura da câmara como após quatro dias em condição ambiente. As condições de AC retardaram o amadurecimento dos frutos e reduziram a incidência de degenerescência de polpa. O armazenamento em AC, com 2,0 kPa de O2 + 5,0 kPa de CO2, a 0,5ºC, proporcionou menor taxa respiratória e menor incidência de podridões na saída da câmara, mas maior AT e força para penetração da polpa, após quatro dias em condição ambiente. No entanto, o armazenamento da ameixa 'Laetitia', nas condições de AC avaliadas, por um período de 60 dias, não reduziu a incidência de degenerescência da polpa. Resumo em inglês The aim of this work was to evaluate the effect of temperature and storage atmospheres on the quality of 'Laetitia' plums. The treatments were obtained from the combination of two temperatures (-0.5ºC and 0.5ºC) with three storage atmospheres: cold storage (CS), with 21.0 kPa of O2 + 0.03kPa of CO2, and controlled atmospheres storage (CA), with 1.0 kPa de O2 + 3.0 kPa of CO2 and 2.0 kPa of O2 + 5.0 kPa of CO2. After 60 days of storage, the fruit were assessed in terms o (mais) f respiration and ethylene production rates, titratable acidity (TA), flesh firmness, texture attributes, red color index (RCI) and hue angle (hº) of the skin, and incidence of fruit cracking, decay and flesh browning. Under cold storage, fruit stored at -0.5ºC showed lower values of RCI, respiration and ethylene production rates, and incidence of fruit cracking. Under both CA conditions, fruit stored at 0.5ºC showed lower RCI, greener skin color, higher flesh firmness, and lower ethylene production rate, assessed at removal from cold storage as well as after four days at ambient temperature. The CA conditions delayed fruits ripening and reduced the incidence of flesh browning. Fruit stored under CA, with 2.0 kPa of O2 + 5.0 kPa of CO2, at 0.5ºC, exhibit the lowest respiration rates and incidence of decay assessed at removal from storage, but highest TA and pulp penetration force assessed after shelf life. However, the storage of 'Laetitia' plums for 60 days, under the CA conditions investigated, did not reduce the incidence of flesh browning.

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Conservação de maçã minimamente processada com o uso de películas comestíveis/ Preservation of minimally processed apple using edible coatings

Fontes, Luciana Cristina Brigatto; Sarmento, Silene Bruder Silveira; Spoto, Marta Helena Fillet; Dias, Carlos Tadeu dos Santos
2008-12-01

Resumo em português O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de películas comestíveis na conservação de maçãs da cultivar Royal Gala Minimamente Processadas (MP) durante armazenamento refrigerado por 13 dias. Os tratamentos foram: o controle, a solução conservadora (1% ácido ascórbico; 0,5% ácido cítrico; 0,7% NaCl; 0,25% CaCl2) e as películas [dextrina (5,5%), fécula de mandioca (3%) e alginato de sódio (2%) com CaCl2 (0,6%)]. A solução conservadora reduziu a taxa respir (mais) atória e a produção de etileno em relação ao controle e promoveu maior claridade da polpa. Os tratamentos com películas apresentaram redução média de 38% na taxa respiratória e mais de 50% na produção de etileno em relação ao controle, sendo o alginato o mais eficiente. A película de alginato apresentou maior umidade no início do armazenamento, igualando-se aos demais tratamentos no 9º dia. No tratamento controle, os valores de firmeza dos tecidos diminuíram com o armazenamento e nos demais tratamentos, a tendência foi oposta. Maçãs com alginato apresentaram menor acidez e coloração mais escura dentre os tratamentos, respectivamente, em função do pH e da coloração da própria solução filmogênica. Resumo em inglês The effect of edible coatings on the preservation of the Minimally Processed (MP) Royal Gala apples under refrigerated storage for 13 days was studied. The treatments were: the control solution, preserving solution (1% of acid ascorbic; 0,5% of citric acid; 0,7% of NaCl; 0,25% of CaCl2), manioc starch (3%), and sodium alginate (2%) with CaCl2. The preserving solution decreased the respiratory and the ethylene production rate and showed a lighter pulp. The coatings decreas (mais) ed the respiratory rate by 38% and the ethylene production by 50%. The alginate was the most efficient, and it presented a better retention of moisture up to the 9th day of storage. The control presented less firmness at during storage, but the other treatments presented the opposite. Apples with alginate presented less acidity and a darker coloration because of the pH and the coloration of the filmogenic solution.

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Aplicações pré-colheita de cálcio na qualidade pós-colheita de maçãs 'Fuji'/ Pre-harvest applications of calcium in post-harvest quality of 'Fuji' apples

Brackmann, Auri; Schorr, Márcio Renan Weber; Pinto, Josuel Alfredo Vilela; Venturini, Thiago Liberalesso
2010-06-01

Resumo em português Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes números de aplicações de cloreto de cálcio (CaCl2) no pomar, durante a formação do fruto, sobre as qualidades físico-químicas de maçãs 'Fuji', após o armazenamento em atmosfera controlada (AC). O experimento foi conduzido no delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições e 12 frutos por unidade experimental. Os tratamentos avaliados foram: controle, três, seis e nove aplicações de (mais) CaCl2 (0,6%). O armazenamento em AC se deu na condição de 1,2kPa de O2 e 0,0kPa de CO2 durante 9,5 meses, a -0,5°C. A produção de etileno e respiração foi avaliada aos seis dias, a 20°C, e os outros parâmetros foram avaliados aos sete dias de exposição à temperatura de 20°C. O número de aplicações de CaCl2 não interfere na acidez titulável e respiração dos frutos. Nove aplicações proporcionam maior firmeza de polpa e menor incidência de podridões. A incidência de podridões apresentou relação inversa com a firmeza de polpa. O aumento no número de aplicações de CaCl2 diminui a produção de etileno e aumenta o teor sólidos solúveis totais (SST) de maçãs 'Fuji' após 9,5 meses em AC. Resumo em inglês This study aimed to evaluate the effect of different numbers of calcium chloride (CaCl2) application in the orchard during the fruit formation on the physico-chemical qualities of 'Fuji' apples after storage in controlled atmosphere (CA). The experiment was conducted in completely randomized design with five replications of 12 fruit. The evaluated treatments were: control, three, six and 9 applications of CaCl2 (0.6%). Fruits were stored in AC with 1.2kPa of O2 and 0.0kPa (mais) of CO2 during 9.5 months at -0.5°C. The production of ethylene and respiration were measured at the 6th day at 20°C and the other parameters after 7 days exposure at 20°C. The number of CaCl2 applications did not influence the acidity and fruit respiration. Nine applications provide greater flesh firmness and less decay incidence. The decay incidence showed inverse relationship with the flesh firmness. The increase in applications number of CaCl2 decreased the ethylene production and increase the total solids soluble (TSS) of 'Fuji' apples after 9,5 months in CA.

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Efeito de tratamentos químicos na respiração e parâmetros físicos de melão 'Amarelo' minimamente processado/ Effect of chemical treatments on respiratory process and physical parameters of melon minimally processed

Miguel, Ana Carolina A; Begiato, Gabriela F; Dias, João Ricardo P Stein; Albertini, Silvana; Spoto, Marta Helena F
2008-12-01

Resumo em português Neste trabalho avaliou-se o efeito da aplicação de tratamentos químicos na atividade respiratória e no impacto sobre os parâmetros físicos de melões "Amarelo" minimamente processados. Frutos selecionados, lavados e sanificados foram minimamente processados em forma de cubos, divididos em quatro lotes que constaram de testemunha, cubos tratados com soluções de cloreto de cálcio (1%), ácido ascórbico (1%) e revestidos com alginato de sódio (1%); os quais foram (mais) acondicionados em bandejas com tampa, de tereftalato de polietileno (PET) e armazenados a 5±1ºC e 73±5% UR, por 12 dias. Os produtos foram avaliados quanto à taxa respiratória, produção de etileno, perda de massa fresca, coloração, textura e teor de umidade. Verificou-se que, durante o período de armazenamento, independente do tratamento, houve redução da respiração e não se detectou produção de etileno pelos frutos. A perda de massa, a textura e o teor de umidade não foram influenciados pelos tratamentos químicos, porém o uso de película à base de alginato de sódio resultou em melões de coloração mais escura da polpa, em decorrência da cor da solução filmogênica. Resumo em inglês The effect of the application of chemical treatments was evaluated on the respiratory activity and the impact on the physical parameters of fresh cut melons. Selected fruits were washed and sanitized and minimally processed in cubes, divided in four lots which consisted of: control, treated with calcium chloride (1%), with ascorbic acid (1%) and coated with sodium alginate (1%). The cubes were packed in trays with cover of polyethylene terephtalate (PET) and stored at 5± (mais) 1ºC and 73±5% HR, during 12 days. The cubes were evaluated on their respiratory rate, ethylene production, loss of fresh mass, coloration, texture and humidity content. During the period of storage, independent of the treatment, a reduction of the respiratory rate occurred; ethylene production was not detected in fruits. Chemical treatments had no influence on loss of fresh mass, texture and humidity content; however the film of sodium alginate resulted in darker coloration of melon pulp due to the film solution color.

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Avaliação de biorreguladores no metabolismo secundário de beterrabas inteiras e minimamente processadas/ Evaluation of bioregulators on secondary metabolism of whole and minimally processed beet root

Picoli, Andressa Araujo; Faria, Daniele Bezerra; Jomori, Maria Luiza Lye; Kluge, Ricardo Alfredo
2010-12-01

Resumo em português O objetivo do trabalho foi verificar o efeito de biorreguladores em beterrabas minimamente processadas e inteiras (não processadas) sobre alguns aspectos do metabolismo secundário. Para o processamento mínimo, as beterrabas foram descascadas, sanificadas, sendo em seguida cortadas em retalhos com 2 mm de espessura, enxaguadas e centrifugadas. Nas beterrabas inteiras foram somente retiradas as folhas e os talos e sanificadas. Os tratamentos aplicados foram: etileno 1000 (mais) mL L-1, 1-metilciclopropeno (1-MCP) 300 nL L-1 e ácido salicílico 500 mg L-1. Após os tratamentos, as beterrabas foram embaladas e armazenadas a 5 ºC durante 10 dias. As injúrias causadas durante o processamento mínimo induziram o aumento na atividade da fenilalanina amônia-liase (PAL) nos tratamentos com etileno e 1-MCP e também o controle. A aplicação de ácido salicílico diminuiu a atividade desta enzima. Os tratamentos aplicados nas beterrabas minimamente processadas e inteiras não influenciaram a concentração de fenóis totais e de betalaínas, mas o teor de betalaínas foi reduzido em mais de 50% em beterraba minimamente processada em comparação com a beterraba inteira. Resumo em inglês The objective of this work was to evaluate the effects of bioregulators on some aspects of secondary metabolism of minimally processed and whole (without processing) beet roots. For the minimal processing, beet roots were peeled, sanitized, shredded (2 mm thick), rinsed and centrifuged. For whole beet roots, both leaves and stems were removed, and after the product was sanitized. The following treatments were applied: ethylene (1000 mL L-1), 1-MCP (300 nL L-1) and, salicy (mais) lic acid (500 mg L-1). After treatments, beet roots were packed and stored at 5 ºC during 10 days. Injuries that occurred during the minimal processing induced an increase of phenylalanine ammonia-lyase (PAL) activity in ethylene, 1-MCP and control treatments. However, salicylic acid decreased the activity of this enzyme. The treatments applied on whole and minimally processed beet roots did not have influence in total phenol and betalains concentration; however the betalains content was more than 50% lower in beet root minimally processed if compared to whole root.

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Pré-resfriamento sobre a qualidade de pêssegos 'Chiripá'/ Pre-cooling on 'Chiripá' peaches quality

Brackmann, Auri; Weber, Anderson; Giehl, Ricardo Fabiano Hettwer; Eisermann, Ana Cristina
2009-11-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade física e química e a incidência de distúrbios fisiológicos em pêssegos 'Chiripá' submetidos a diferentes formas de pré-resfriamento. Os tratamentos avaliados foram: [1] resfriamento convencional em câmara frigorífica (-0,5°C e UR de 95%); [2] resfriamento sob ar forçado (-1,5°C) até a temperatura da polpa atingir 0°C; [3] resfriamento em água a 1°C (RA) até 15°C; [4] RA até 10°C; [5] (mais) RA até 5°C; [6] RA até 1°C. Os frutos foram analisados após 35 dias a -0,5°C, mais dois e quatro dias a 20°C. Verificou-se menor síntese de etileno nos frutos submetidos ao resfriamento lento e ao resfriamento com ar forçado, durante o período a 20°C. Nesses frutos, a quantidade de suco livre foi significativamente menor após quatro dias a 20°C, demonstrando uma aparente relação entre a reduzida síntese de etileno e a baixa suculência, o que é uma manifestação de lanosidade. Os frutos resfriados de forma lenta apresentaram firmeza da polpa mais elevada. Todas as formas de resfriamento com a água na temperatura de 1°C resultaram em maior porcentagem de frutos com manchas na epiderme, possivelmente em razão da baixa temperatura da água do pré-resfriador, indicando que o resfriamento em água não é recomendado para pêssegos 'Chiripá'. Resumo em inglês The aim of this research was to evaluate the physic and chemical quality and the incidence of physiological disorders in Chiripá peaches submitted to different precooling forms. The treatments evaluated, were: [1] slow cooling in the storage chamber (-0.5°C e UR de 95%); [2] forced-air cooling (-1.5°C) until the pulp reached 0°C; [3] hydrocooling until the pulp reached 15°C; [4] hydrocooling until 10°C; [5] hydrocooling until 5°C; [6] hydrocooling (mais) until 1°C. The fruits were evaluated after 35 days at -0.5°C and more two and four days at 20°C. Lower ethylene synthesis during shelf-life at 20°C was verified in fruits submitted to both slow cooling and forced-air precooling. In those fruits, the succulence was significantly lower in the 4th day at 20°C, demonstrating an apparent relationship between the reduced ethylene synthesis and the largest wooliness incidence. Slow cooled fruits showed highest flesh firmness. All hydrocooling forms resulted in larger percentage of fruits with stains in the epidermis, possibly due to the low temperature of the precooler water. Therefore the precooling in water is not recommended for Chiripá peaches.

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Amadurecimento de pêssegos 'Rubidoux' em resposta à presença de pressões parciais de CO2 durante o tratamento com 1-MCP/ Ripening of 'Rubidoux' peaches in response to partial pressures of CO2 exposure during the treatment with 1-MCP

Steffens, Cristiano André; Amarante, Cassandro Vidal Talamini do; Silveira, João Paulo Generoso; Espindola, Bruno Pansera; Hendges, Marcos Vinícius; Brackmann, Auri
2009-11-01

Resumo em português Algumas pesquisas citam que o breve retardo no amadurecimento de pêssego tratados com 1-MCP decorre do acúmulo de CO2 durante o tratamento; contudo, o efeito do 1-MCP pode ser prejudicado pela presença do CO2. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de pressões parciais de CO2 durante a aplicação de 1-MCP (1µL L-1) e da reaplicação de 1-MCP (1µL L-1), para controlar o amadurecimento de pêssegos 'Rubidoux'. Os tratamentos avaliados foram: sem aplicação (mais) de 1-MCP + 0,1kPa de CO2; 1-MCP + 0,1kPa de CO2; 1-MCP + 2,5kPa de CO2; 1-MCP + 7,5kPa de CO2; e aplicações diárias de 1-MCP por quatro dias + 0,1kPa de CO2. O aumento nas pressões parciais de CO2 durante a aplicação do 1-MCP diminuiu a sua eficiência na redução das taxas respiratória e de produção de etileno e no retardamento da perda de firmeza da polpa e da cor verde da epiderme dos frutos. Os teores de sólidos solúveis e de acidez titulável não foram influenciados pelos tratamentos. O efeito do 1-MCP sobre o amadurecimento em pêssegos 'Rubidoux', determinado por meio do amolecimento e pela alteração da cor, é anulado pelo avanço do tempo após o tratamento, possivelmente pela biossíntese de novos receptores ao etileno. Resumo em inglês Some literatures mention that the retard ripening of peaches 1-MCP-treated is due to accumulation of CO2 during the application of 1-MCP, however the effect of the 1-MCP can be inhibited by CO2.The objectives of this research were to evaluate the effect of partial pressure of CO2, during the treatment with 1-MCP (1µL L-1), as well as the reapplication with 1-MCP (1µL L-1), on ripening 'Rubidoux' peaches. The treatments evaluated were: without 1-MCP + 0.1kPa of CO2; 1-MC (mais) P + 0.1kPa of CO2; 1-MCP + 2.5kPa of CO2; 1-MCP + 7.5kPa of CO2; and daily applications of 1-MCP for four days + 0.1kPa of CO2. The increase of CO2 partial pressure during the treatment with 1-MCP reduced its efficiency in reducing respiration and ethylene production rates and delayed softening and skin color change. Soluble solids content and titratable acidity were not affected by treatments. The effect of 1-MCP on softening and color change is reduced with the advance in time after treatment, possibly reflecting the biosynthesis of new receptors for ethylene.

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Controle do amadurecimento de goiabas 'Kumagai' tratadas com 1-metilciclopropeno/ Ripening control of 'Kumagai' guavas submited to 1-methilciclepropene

Cerqueira, Thales Sandoval; Jacomino, Angelo Pedro; Sasaki, Fabiana Fumi; Amorim, Lilian
2009-09-01

Resumo em português A alta perecibilidade da goiaba é o principal problema enfrentado pelos produtores na comercialização da fruta in natura, tanto no mercado nacional, como no internacional. O 1-metilciclopropeno (1-MCP) é um regulador vegetal conhecido como bloqueador da ação do etileno, empregado para retardar o amadurecimento de frutos e estender sua vida útil. Assim, o presente trabalho teve por objetivo determinar os efeitos da aplicação do regulador vegetal 1-MCP sobre a qual (mais) idade pós-colheita de goiabas 'Kumagai'. As goiabas foram colhidas quando a cor da casca começou a mudar de verde-escura para verde-clara, tendo como base os índices de firmeza (N) e cor da casca (ºh) de 85N e 117ºh, respectivamente, em lotes uniformes, sem defeitos. Os frutos foram expostos ao 1-MCP durante 3 horas, em câmara hermética, nas concentrações de 0; 100; 300 e 900 nL.L-1 e armazenadas a 22±2 ºC e 80-85 %UR durante 12 dias. O regulador vegetal retardou a perda da cor verde da casca e da firmeza da polpa, bem como o incremento dos teores de ácido ascórbico e de sólidos solúveis, entretanto não alterou a perda de massa, a acidez titulável e a incidência de podridões. A atividade respiratória e a produção de etileno também foram influenciadas pelo 1-MCP, tendo atingido os menores valores ao empregar a maior concentração deste regulador vegetal. A aplicação de 1-MCP, nas concentrações de 300 a 900 nL.L-1, durante 3 horas, retarda o amadurecimento de goiabas 'Kumagai', prolongando sua vida pós-colheita. Resumo em inglês The short guava shelf life is the main problem that affects commercialization of fruits, either in national or international markets. The 1-MCP is known as an ethylene blocker. This work was carried out to determine the effects of 1-MCP over attributes of quality of 'Kumagai' guavas. The guavas were harvested with the skin color changing from dark-green to light-green stage, presenting: firmness (N) 85 and skin color (h°) 117, without injuries. Fruits were exposed to 0, (mais) 100, 300, 900 nL.L-1 of 1-MCP for 3 hours. Later the fruits were kept in room temperature of 22±2 °C and 80-90 % RH for 12 days. The treatments delayed the skin color and firmness changes, and also delayed the increase of ascorbic acid and sugar; the weight loss, titratable acidity and incidence of rots were not affected. The respiratory rate and ethylene production were suppressed reaching the lowest values with the highest concentration of the product. The application of 1-MCP from 300 to 900 nL.L-1, during 3 hours, extended the shelf life of guavas 'Kumagai'.

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Amadurecimento de frutos de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) tratados com Etefon/ Postharvest ripening of Ethephon-treated cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) fruits

Stefanello, Suzana; Schuelter, Adilson Ricken; Scapim, Carlos Alberto; Finger, Fernando Luiz; Pereira, Giselda Maria; Bonato, Carlos Moacir; Rocha, Andressa Camilo de Souza; Silva, Jaqueline Manzatti
2010-09-01

Resumo em português O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de frutos de cubiu (Solanum sessiliflorum) durante o amadurecimento após o tratamento com Etefon. Frutos das variedades Santa Luzia e Thais no estádio verde-maduro foram coletados, lavados e pulverizados até o completo molhamento com 1000 mg L-1 de Etefon e o controle com água. A cada três dias, durante 12 dias foram realizadas análises da firmeza do pericarpo, pH, teor de sólidos solúveis to (mais) tais, acidez total titulável (ATT), umidade e cinzas. Foi avaliada a liberação de C0(2) e etileno diariamente durante 12 dias, conjuntamente com a perda de matéria fresca e evolução da cor, a cada três dias, sempre no mesmo grupo de frutos. Foi empregado o delineamento experimental inteiramente casualizado. Os dados foram submetidos à análise de variância e análise de regressão. Ocorreu perda de firmeza do pericarpo dos frutos com o tempo de armazenamento pós-colheita, com diminuição do pH, aumento da ATT e perda da matéria fresca. A aplicação de Etefon promoveu poucas mudanças na qualidade interna dos frutos, porém foi eficiente no desverdecimento da casca, o que pode ser verificado pelos menores valores do ângulo de cor e maiores da cromaticidade e luminosidade. O comportamento da respiração e produção de etileno aponta para um modelo de amadurecimento não climatérico. Resumo em inglês The objective of the present work was to evaluate postharvest quality of cubiu (Solanum sessiliflorum) fruits during ripening after Ethephon treatment. Fruits from the varieties Santa Luzia and Thais were harvested at green-mature stage, washed and sprayed until run off with Ethephon (0 e 1000 mg L-1). At every three days, during 12 days, the following analyses were performed: pericarp firmness, pH, total soluble solid content, total titratable acidity (ATT), water conten (mais) t and ashes. CO2 and ethylene production were evaluated daily for 12 days, together with the loss of fresh matter and color evolution, at every three days, always the same fruit group. The experiment was arranged in a complete randomized design. Data were examined by analysis of variance and regression analysis. There was loss of pericarp firmness with time of postharvest storage, with decrease in pH, increase in ATT and loss of fresh matter. Ethephon promoted small changes in the internal quality of fruits, whereas it was efficient to induce degreening of fruit peel, which can be verified by the lower color angles and higher chromaticity and brightness. Respiration rates and ethylene production of the fruit suggest that cubiu has non-climateric behavior.

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Crescimento e mudanças físico-químicas durante a maturação de frutos de meloeiro (Cucumis melo var. cantalupensis Naud.) híbrido Torreon/ Growth and physicochemical changes during the ripening of hybrid Torreon muskmelon fruits (Cucumis melo var. cantalupensis Naud.)

Giehl, Ricardo Fabiano Hettwer; Fagan, Evandro Binotto; Eisermann, Ana Cristina; Brackmann, Auri; Medeiros, Sandro Petter; Manfron, Paulo Augusto
2008-04-01

Resumo em português Objetivou-se neste trabalho avaliar o crescimento e as mudanças físico-químicos durante a maturação de melões (Cucumis melo var. cantalupensis Naud.), híbrido Torreon. As plantas foram cultivadas no sistema hidropônico NFT ("Nutrient Film Technique"), em Santa Maria, RS, durante o período de janeiro a abril. Diariamente, foram marcadas as flores pistiladas em antese, anotando-se a data desse evento. Foram efetuadas as medidas lineares do diâmetro longitudinal e (mais) transversal dos frutos a cada três dias, iniciando-se após a antese. A partir dos 25 dias após a antese (DAA), realizou-se, a cada três dias, a colheita de 10 frutos, aleatoriamente. Foram analisados os parâmetros: síntese de etileno, respiração, firmeza da polpa, teor de sólidos solúveis totais, acidez total titulável e coloração da polpa. O aumento no diâmetro longitudinal e transversal dos frutos ocorreu até aproximadamente os 26-29 DAA. A partir desse momento, iniciou-se o processo de maturação dos frutos. Nessa fase, verificou-se intenso incremento na síntese de etileno, com pico aos 37 DAA (44 ± 4,6mL kg-1 h-1), o que culminou no aumento da respiração e na diminuição da acidez total titulável e da firmeza de polpa. Além disso, a cor da polpa dos frutos tornou-se gradativamente mais vermelha. Os frutos desprenderam da planta aproximadamente aos 37 DAA, quando apresentaram uma média de 10,5°Brix de sólidos solúveis totais. Resumo em inglês This research had the aim of evaluating the physicochemical growth and changes during maturation of hybrid Torreon melons (Cucumis melo var. cantalupensis Naud.). Melon plants were cultivated in the NFT (Nutrient Film Technique) hidroponic system from January to April 2004 in Santa Maria, RS, Brazil. Flowers in anthesis were daily tagged and linear measures of longitudinal and transverse diameter were made at a 3-day interval, beginning at anthesis. Starting from 25 days (mais) after anthesis (DAA), 10 fruits were randomly harvested each 3 days. These fruits were individually assessed for ethylene synthesis, respiration rate, flesh firmness, soluble solids contents, titratable acidity and flesh colour. Fruits exhibited growth until approximately 26-29 DAA, when ripening process initiated. A large rise in ethylene synthesis was observed, reaching 44µL kg-1 h-1 at 34 DAA, which was accompanied by an increase in respiration and a decrease of total titratable acidity and flesh firmness of fruit. In addition, flesh colour of fruit became redder, as fruit ripened. Fruits slipped from vine at about 37 DAA showing mean values of total soluble solids of 10.5°Brix.

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Fisiologia pós-colheita de frutos da palmeira Mauritia vinifera Mart. (Arecaceae)/ Postharvest physiology of Mauritia vinifera Mart. (Arecaceae) palm fruits

Santelli, Paulo; Calbo, Maria Elisa Ribeiro; Calbo, Adonai Gimenez
2009-09-01

Resumo em português Alterações pós-colheita no amadurecimento dos frutos de Mauritia vinifera (buriti), colhidos com coloração marrom clara, foram estudadas acompanhando-se: massa, volumes gasosos intercelulares, concentração de CO2 e O2 na atmosfera interna, firmeza e as evoluções de CO2 e etileno, tanto a 25 ºC quanto sob baixa temperatura (8 ºC). Os frutos apresentaram injúria de resfriamento quando armazenados a 8 ºC e não amadureceram ao serem retornados para 25 ºC. Sob u (mais) midade elevada, baixa transpiração, a conservação do buriti triplicou em comparação com os frutos armazenados em ambiente menos úmido (65 a 85%). A casca resistente destes frutos perde a firmeza e o arranjo compacto das escamas e torna-se mais frágil e mais permeável a gases durante o amadurecimento ou quando armazenados sob temperatura que causa injuria de resfriamento. Os frutos de buriti contém apenas cerca de 1% volume gasoso intercelular, o que é indicativo de susceptibilidade à injúria de impacto, mediante descolamento de escamas. No amadurecimento a polpa torna-se macia, conforme leitura de penetrômetro, diminuindo a resistência ao transporte dos frutos, que passam a ser facilmente amassados. Estes frutos apresentaram comportamento climatérico típico e o pico de evolução de CO2 ocorreu dois dias após o pico do etileno. As curvas de concentração interna de CO2 e de O2 no buriti foram diferentes de outros frutos previamente estudados pelo fato de sofrerem uma grande redução da resistência difusiva da casca, causada pela formação das aberturas entre as escamas durante o amadurecimento. Resumo em inglês We studied postharvest ripening changes in Mauritia vinifera Mart. fruits, known as "buriti", harvested at a mature light-brown color stage, from palms on the Brazilian Central Plateau, as follows: weight loss, internal gaseous volume, internal CO2 and O2 concentration, firmness and CO2 and ethylene evolution, at room temperature (25ºC) and at low temperature (8 ºC). M. vinifera fruits suffered chilling injury when stored at 8 ºC and the damaged fruits failed to ripen (mais) upon return to 25ºC storage. Subjected to low water loss in high humidity chambers M. vinifera fruit-storage life tripled when compared to less humid storage environment (65 to 85%), also at 25 ºC. The hard M. vinifera fruit peel became more gas permeable as it loses firmness and tight scale arrangement during ripening and also during storage at stressful chilled temperatures. Intercellular gaseous volume was low in M. vinifera fruits, a fact that may increase susceptibility to impact injury caused by a tendency of the hard peel scales to split or unglue. As it ripens the fruit pulp became soft, as recorded by a penetrometer, thus reducing transport resistance, the fruit becoming susceptible to even modest compression. M. vinifera had typical climacteric ripening behavior with the CO2 peak occurring two days after the ethylene peak. The internal CO2 and O2 curves were different from those of previously described fruits because there was a great reduction in peel diffusion resistance caused by the formation of openings between the hard peel scales during ripening.

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Vida de prateleira de minicrisântemos em vaso tratados com tiossulfato de prata/ Post production of potted chrysanthemums treated with silver thiosulphate

Barbosa, José Geraldo; Tavares, Ana Rita Rangel; Finger, Fernando Luiz; Leite, Roberto de Aquino
2005-01-01

Resumo em português Para estender a vida de plantas envasadas, soluções preservativas são aspergidas diretamente na parte aérea da planta, destacando-se as soluções à base de prata, as quais atuam como inibidoras da ação do etileno. Assim, para avaliar a eficácia desse metal na vida de prateleira de minicrisântemo de vaso, variedades Rage, Summer Time e Davis, utilizou-se o tiossulfato de prata (STS) nas concentrações 0,5, 1,0, 1,5 e 2,0 mM. O ensaio foi montado no delineamento (mais) em blocos casualizados, com arranjo fatorial (3 variedades X 4 concentrações), mais o controle, que consistiu da aplicação de água destilada. Foram avaliados os números de dias para abertura da primeira inflorescência, dias para início da vida de prateleira e descarte, vida de vaso e a vida de prateleira. A senescência de 50% das inflorescências determinou o ponto de descarte para as variedades, recomendando-se usar STS na concentração 0,5 mM para aumentar a longevidade da variedade Rage. Resumo em inglês In order to extend the shelf life of potted plants, preservative solutions were sprayed on the plant canopy, including the use of silver based solutions, which act as ethylene action inhibitor. The efficiency of silver was tested on the post production of small chrysanthemums for the varieties Rage, Summer Time and Davis, sprayed witle 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 mM of the silver thiosulphate (STS). The experiment was arranged in randomized blocks in a factorial arrangement (3 (mais) varieties X 4 concentrations), plus control treated with distilled water. The number of days for inflorescence to start opening, for the beginning of post production till discard, extend of vase and shelf life were evaluated. The senescence of 50% of the inflorescences was used as end of the shelf life for the plants. Based on the data, spraying the plant with 0.5 mM STS extended the longevity of the variety Rage.

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Vitrificação de ovócitos imaturos de bovinos utilizando etilenoglicol associado à trehalose e polivinilpirrolidona/ Vitrification of immature bovine oocytes, by the ethylene glycol associated with trehalose and polivinylpyrrolidone

Souza, M.R.; Costa, E.P.; Torres, C.A.A.; Guimarães, J.D.; Fagundes, L.M.
2003-10-01

Resumo em português Avaliaram-se os efeitos da vitrificação de ovócitos imaturos de bovinos utilizando o etilenoglicol (EG) associado à trehalose e à polivinilpirrolidona (PVP). Utilizaram-se ovócitos provenientes de ovários de vacas abatidas em matadouro, distribuídos aleatoriamente em três tratamentos (T). TI - ovócitos não desnudados e não congelados, TII - ovócitos vitrificados com cumulus oophorus e TIII - ovócitos desnudados vitrificados. A percentagem de ovócitos recupe (mais) rados e ovócitos com morfologia normal após a vitrificação foi diferente entre TII e TIII (92,2 e 72,6%; 79,0 e 63,6%, respectivamente). Os ovócitos normais foram cultivados à 38,5ºC em atmosfera de 5% de CO2 por 24 horas. Após o cultivo, os ovócitos foram fecundados e os embriões cultivados in vitro por sete dias. Foram encontradas diferenças entre tratamentos quanto às taxas de maturação nuclear, fecundação e clivagem (83,9, 70,0 e 44,0%; 17,5, 23,7 e 5,1%; 0,0, 0,0 e 0,0% para os tratamentos I, II e III, respectivamente). Apenas no TI foram obtidas mórulas e blastocistos (21,4%). Os procedimentos de vitrificação, segundo os protocolos utilizados, não são indicados para a criopreservação de ovócitos imaturos de bovinos. Resumo em inglês This study aimed to evaluate the effects of vitrification procedure of immature bovine oocytes using ethylene glycol (EG) associated with trehalose and polivinylpyrrolidone on the percentage of recovered oocytes with normal morphology and nuclear maturation, fecundation and cleavage rates for in vitro cultivated embryos. Ovary oocytes of slaughtered cows were randomly allotted to three treatments (T): TI - oocytes neither undenuded nor vitrified, TII - vitrified oocytes w (mais) ith cumulus oophorus, TIII - undenuded vitrified oocytes. The percentage of recovered oocytes and oocytes with normal morphology after vitrification was different for TII and TIII (92.2 and 72.6%, 79.0 and 63.3% for TII and TIII, respectively). All normal oocytes were cultivated at 38.5ºC in atmosphere with 5% CO2 for 24 hours. After culture, the oocytes were fecundated and the embryos were cultivated in vitro for seven days. The nuclear maturation, fecundation and cleavage rates for TI, TII and TIII were different (83.9, 70.0 and 44.0%, 17.5, 23.7 and 5.1%, 0.0, 0.0 and 0.0% for TI, TII and TIII, respectively). Morulas and blastocysts were obtained only for TI (21.4%). These results indicate that the protocol used for vitrification procedure is not recommended for cryopreservation of immature bovine oocytes.

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Um estudo teórico de propriedades moleculares em complexos de hidrogênio trimoleculares C2H4···2HF, C2H2···2HF e C3h6···2HF/ A theoretical study of molecular properties of C2H4···2HF, C2H2···2HF AND C3H6···2HF trimolecular hydrogen-bonded complexes

Oliveira, Boaz G.; Araújo, Regiane C. M. U.; Pereira, Flávia S.; Lima, Emmanuela F.; Silva, Washington L. V.; Carvalho, Antônio B.; Ramos, Mozart N.
2008-01-01

Resumo em inglês We present a theoretical study of molecular properties in C2H4···2HF, C2H2···2HF and C3H6···2HF trimolecular hydrogen-bonded complexes. From B3LYP/6-311++G(d,p) calculations, the most important structural deformations are related to the C=C (C2H4), C≡C (C2H2), C-C (C3H6) and HF bond lengths. According to the Bader's atoms in molecules and CHELPG calculations, it was identified a tertiary interaction between the fluorine atom of the second hydrofluoric acid (mais) molecule and hydrogen atoms of the ethylene and acetylene within the C2H4···2HF and C2H2···2HF complexes, respectively. Additionally, the evaluation of the infrared spectrum characterized the new vibrational modes and bathochromic effect of the HF molecules.

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Síntese e caracterização dos nanocompósitos K0,1(PEO)xMoS2 (X= 0,5; 1,2)/ Synthesis and characterisation of the nanocomposites K0,1(PEO)xMoS2 (x= 0,5; 1,2)

Wypych, Fernando; Adad, Luciana Barreto; Grothe, Mariely Cristina
1998-11-01

Resumo em inglês The reaction of an aqueous solution of poly(ethylene oxide) (peo - mw 100.000) with a neutral aqueous suspension of single layers of MoS2 was studied. The single layers aqueous suspension was prepared by first intercalating lithium (using n-Butyllithium in n-hexane) and reaction of these ternary compound with water under ultrasound stirring. The suspension was washed several times with water until neutral pH. The suspension was mixed with the PEO aqueous solution in the p (mais) resence of KCl. Two single phase compounds were obtained with the expansion of 4,8 and 9,0Å, attributed to the solvation of the intercalated potassium cations with mono and double layers, respectively.

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Síntese e caracterização de dispersões aquosas de poliuretanos à base de copolímeros em bloco de poli(glicol etilênico) e poli(glicol propilênico)/ Synthesis and characterization of polyurethane aquous dispersions based on poly(ethylene glycol) and poly(propylene glycol) block copolymers

Coutinho, Fernanda M. B.; Delpech, Marcia C.; Santos, Cristiane C.; Almeida, Rosiléa B. L.
2008-01-01

Resumo em inglês Non-polluting polyurethane aqueous dispersions, with 40% of solids content, were synthesized based on block copolymers of poly(ethylene glycol) and poly(propylene glycol) (PEG-b-PPG), with PEG hydrophilic segments content of 7 and 25%, poly(propylene glycol) (PPG), dimethylolpropionic acid (DMPA), isophorone diisocyanate (IPDI), and hydrazine. Different formulations were synthesized by varying the equivalent-grams ratios between isocyanate and hydroxyl groups (NCO/OH) and (mais) PPG and (PEG-b-PPG). The presence of high amounts of PEG in the formulations provoked the formation of gels. Average particle size and viscosity of the dispersions were determined. Mechanical properties and water absorption resistance of cast films were evaluated.

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Produção de etilenoglicóis e derivados por reações catalíticas do óxido de eteno/ Production of ethyleneglycols and derivates by catalytic reactions of ethylene oxide

Martins, Leandro; Cardoso, Dilson
2005-03-01

Resumo em inglês Products resulting from the ethoxylation of hydroxylated compounds, especially water and ethanol, are of great commercial importance. This work presents several aspects concerning the catalytic reactions of ethylene oxide, a chemical substance used in the production of a wide variety of products. Mechanisms of ethoxylation, distribution of products, formation of undesired by-products and perspectives for new processes using heterogeneous catalysis are also reviewed and discussed.

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Polimerização de estireno utilizando compostos organolantanídeos ativados por MAO/ Styrene polymerization using organolanthanide compounds activated by MAO

Maia, Alessandra de Souza; Quini, Josué Garcia; Miotti, Renata Diana; Oliveira, Wanda de
2006-12-01

Resumo em inglês In an attempt to improve the performance of organolanthanide catalysts we investigated the use of the industrially important cocatalyst methylaluminoxane (MAO) to activate organolanthanide compounds in olefin polymerization. The catalytic systems LnBrCp2(THF)2/MAO (Cp=cyclopentadienyl) and LnBrCp*2THF/MAO (Cp*= pentamethylcyclopentadienyl), Ln=Pr and Yb, were active in styrene polymerization but inactive in ethylene and propylene polymerization. These systems produced ata (mais) ctic polystyrene with conversions of up to 8.2% (PrBrCp*2THF, Al/Ln=200, T=80ºC, t=4 h) in toluene. In the absence of solvent, the conversion is 26.0% (1.5 h) and the molar mass of the atactic polystyrene is almost ten times higher (43 kg/mol).

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Método colorimétrico para determinação de dióxido de nitrogênio atmosférico com preconcentração em coluna de c-18/ Colorimetric determination of atmospheric nitrogen dioxide using preconcentration on c-18 cartridge

Ugucione, Cássia; Gomes Neto, José de Anchieta; Cardoso, Arnaldo Alves
2002-05-01

Resumo em inglês An alternative analytical method for nitrogen dioxide (NO2) in atmosphere was developed. The collection of NO2 is performed by a Sep-Pack C-18 cartridge impregnated with 11% (v/v) of triethanolamine plus 3,6 % (v/v) of ethylene glycol plus 25 % (v/v) of acetone combined solution. When the impregnating is used, NO2 is collected with good repeatibility (CV = 3,3 %). The NO2 absorbed in the sampler was stripped from the sorbent with a methanol 5% (v/v) aqueous solution and w (mais) as determined by colorimetry as nitrite by using the Griess-Saltzman reagent. The detection limit of 1,4 ppb for 60 min sampling at 0,5 L min-1 flow rate was obtained. Preparation and conditioning procedures for TEA-C-18 cartridge, sampling flow rate, absorption capacity and interference of other species are discussed.

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Interação tensoativo/hidrótropo em sistemas aquosos, utilizando ressonância magnética nuclear de ¹H e 13C/ Surfactant/hydrotrope interaction in aqueous systems by nuclear magnetic resonance oxide), hydrotropy, nuclear magnetic resonance

Mansur, Claudia R. E.; Lucas, Elizabete F.; Pacheco, Carlos R. N.; González, Gaspar
2001-02-01

Resumo em inglês In this work, it was studied the behavior of the nonionic surfactant aqueous solutions, containing or not a hydrotropic agent, by resonance magnetic nuclear (NMR). We have studied monofunctional diblock copolymers of poly(propylene oxide-ethylene oxide) (R-PPO-PEO-OH, where R length is linear C4) as nonionic surfactant and sodium p-toluenesulfonate (NaPTS) as hydrotropic agent. The critical micelle concentration (CMC) of the aqueous copolymer solution was obtained from ¹ (mais) H-NMR. The preliminary study of the interaction between the copolymer, under the unimer and micelle forms, and the hydrotrope, in aqueous solutions, was evaluated by ¹H-NMR and 13C-NMR.

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Efeito do polietilenoglicol e da albumina na imobilização de lipase microbiana e na catálise em meio orgânico/ Effect of poly (ethylene) glycol and albumin on the immobilization of microbial lipase and catalysis and catalysis in organic media

Soares, Cleide Mara Faria; Santana, Maria Helena Andrade; Zanin, Gisella M.; Castro, Heizir F. de
2003-12-01

Resumo em inglês Poly (ethylene) glycol (PEG) and bovine serum albumin (BSA), as additive agents, were used to enhance the activity of immobilized microbial lipase in organic solvent. Controlled pore silica (CPS) was selected as matrix and different immobilization procedures were evaluated: directly lipase binding on CPS and simultaneous addition of lipase and additive agent on the same support. The highest coupling yield (59.6%) was attained when the immobilization procedure was performe (mais) d at lipase loading of 150 U/g support in the presence of PEG-1.500. This immobilized system was used in esterification reactions under repeated batch cycles and the biocatalyst half-life was found to increase 2.7 times when compared with the control.

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Efeito do glicerol, etilenoglicol, acetamida e leite desnatado na criopreservação de espermatozóides eqüinos/ Effects of glycerol, ethylene glycol, acetamide, and dried skim milk in cryopreservation of equine sperm

Juliani, G.C.; Henry, M.
2008-10-01

Resumo em português Avaliou-se a eficácia de diferentes associações de crioprotetores no congelamento de sêmen eqüino. Foram utilizados três ejaculados de oito garanhões para testar o diluidor lactose-EDTA-gema de ovo com as seguintes associações de macromoléculas e crioprotetores: T1 - glicerol 5% (controle); T2 - metilcelulose 0,5%, rafinose 0,15g e acetamida 2,5%; T3 - metilcelulose 0,5%, rafinose 0,15g e acetamida 3,5%; T4 - metilcelulose 0,5%, rafinose 0,15g e acetamida 5%; T5 (mais) - glicerol 5% e 2,4g de leite desnatado; T6 - 1% de glicerol, 4% de etilenoglicol e 2,4g de leite desnatado; T7 - 5% de etilenoglicol e 2,4g de leite desnatado. O sêmen foi diluído em meio Kenney (1:1), centrifugado a 400 x g por 12 minutos, ressuspendido nos diluidores para atingir a concentração de 100X10(6)/ml, envasado em palhetas de 0,5ml e congelado 3cm acima do nível de nitrogênio líquido por 10 minutos. O descongelamento foi realizado em banho-maria a 75°C por sete segundos. Após o descongelamento foram avaliados: motilidade total e progressiva, vigor, morfologia espermática e integridade estrutural e funcional da membrana plasmática. O T1 apresentou os maiores valores de motilidade total e progressiva (38,4% e 33,8%, respectivamente). O vigor e os resultados do teste HO não diferiram entre os tratamentos. Os diluidores contendo leite em sua composição (T5, T6 e T7) apresentaram maiores valores de integridade funcional e estrutural da membrana plasmática. Pode-se concluir que as modificações incorporadas aos meios diluidores testados não resultaram em melhor efeito crioprotetor que o meio à base de glicerol 5% no congelamento do sêmen eqüino. Resumo em inglês The efficacy of different combinations of cryoprotectants for equine semen was evaluated. Three ejaculates of eight stallions were used to test the lactose-EDTA-egg yolk extender with the following association of cryoprotectants: T1 - glycerol 5% (control group); T2 - methyl cellulose 0.5%, raffinose 0.15g, and acetamide 2.5%; T3 - methyl cellulose 0.5%, raffinose 0.15g, and acetamide 3.5%; T4 - methyl cellulose 0.5%, raffinose 0.15g, and acetamide 5%; T5 - glycerol 5% an (mais) d 2.4g of dried skim milk; T6 - glycerol 1%, ethylene glycol 4%, and 2.4g of dried skim milk; T7 - ethylene glycol 5% and 2.4g of dried skim milk. After collection, Kenney extender was added to the semen 1:1, and centrifuged at 400 x g for 12 minutes. Sperm pellets were diluted to reach 100x10(6) cells/ml. Spermatozoa were frozen in 0.5ml straws 3cm above the nitrogen level, during 10 minutes. Thawing of samples was done at 75°C for seven seconds followed by immersion of the straw in a water bath at 37°C for 30 seconds. Post-thaw total and progressive motilities and sperm vigor were evaluated. Sperm membrane integrities of the tail and caput, respectively, were evaluated by the hypoosmotic swelling test and fluorescent dyes. T1 showed the highest post-thaw total and progressive motilities (38.4% and 33.8%, respectively). No significant difference was found among treatments for vigor and hypoosmotic swelling test. T5, T6, and T7 showed higher post-thaw values for sperm membrane integrity. It may be concluded that the association of cryoprotectants used in this experiment did not result in better cryoprotectant effect than 5% glycerol for equine semen cryopreservation.

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Efeito de diferentes diluidores sobre a viabilidade espermática pós-descongelação de sêmen eqüino/ Effect of differents freezing extenders on post thaw equine spermatozoa viability

Snoeck, P.P.N.; Henry, M.; Melo, M.I.V.
2007-02-01

Resumo em português Estudou-se o efeito de diferentes concentrações de gema de ovo, açúcares e tampões nos diluidores sobre a viabilidade espermática pós-descongelação de sêmen eqüino. Os diluidores foram: D1 = 10% de gema de ovo e acréscimo de 50% de lactose e glicose-EDTA em relação ao D5; D2= 10% de gema de ovo e redução de 50% de lactose e glicose-EDTA em relação ao D5; D3= 20% de gema de ovo e acréscimo de 50% de lactose e glicose-EDTA em relação ao D5; D4= 20% de g (mais) ema de ovo e redução de 50% de lactose e glicose-EDTA em relação ao D5; D5= 20% de gema de ovo e composição de lactose e glicose-EDTA segundo Martin et al. (1979). Cinco ejaculados de seis garanhões foram utilizados para testar os diluidores contendo diferentes agentes crioprotetores: 3,5% de etilenoglicol e 5% de acetamida. Após diluição final nos diferentes diluidores, o sêmen foi submetido a diferentes protocolos de congelação: com e sem resfriamento prévio. Após descongelação em banho-maria a 75ºC, avaliaram-se a motilidade, o vigor, e a integridade estrutural e funcional das membranas espermáticas. A redução na concentração de gema de ovo de 20% para 10%, nos diluidores contendo a mesma concentração de açúcares e tampões, não alterou a capacidade crioprotetora dos diluidores com etilenoglicol ou acetamida. O aumento na concentração de açúcares e tampões no diluidor lactose-EDTA-gema de ovo não acrescentou efeito crioprotetor ao etilenoglicol e acetamida. Diluidores com maior osmolaridade tenderam a preservar melhor o sêmen eqüino congelado com etilenoglicol ou acetamida. Os melhores resultados de viabilidade espermática, pós-descongelação, foram para o sêmen congelado nos diluidores D1, D3 e D5 (P Resumo em inglês The effect of different egg yolk, sugars and buffering systems concentrations in the freezability of differents equine semen extenders was studied. Extenders were: D1=10% of egg yolk added of more 50% over the lactose and glicose-EDTA levels found in D5; D2=10% of egg yolk and reduction of 50% over the lactose and glucose-EDTA levels in D5; D3=20% of egg yolk added of more 50% over the lactose and glucose-EDTA levels in D5; D4=20% of egg yolk and reduction of 50% over the (mais) lactose and glucose-EDTA levels in D5; D5=20% of egg yolk and lactose and glucose-EDTA according to Martin et al. (1979). Five ejaculates of six stallions were used to test extenders using alternatively two differents cryoprotectants agents: 3.5% ethylene glycol and 5% acetamide. After the final dilution, the semen was submitted to differents freezing rates. Straws were thawed at 75º C during 7 seconds, followed by immersion at 37ºC during 5 seconds. After thawing motility, vigour, structural and functional integrity of the membrane of the spermatozoa were evaluated. The reduction in the egg yolk concentration from 20% to 10%, in extenders with the same concentration of sugars and buffering systems, did not modify the crioprotectant capacity of the extender with ethylene glycol or acetamide. The increase in the concentration of sugars and buffering systems in the lactose-EDTA-egg yolk extender did not add crioprotectant effect to ethylene glycol and acetamide. Extenders with high osmolarity had tended to better preserve the frozen equine semen with ethylene glycol or acetamide. Better results of spermatic viability, after thawing, were obtained when semen was diluted in D1, D3 and D5 extender (P

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Determinação de traços de Co e Co2 "em linha" por cromatografia em fase gasosa/ Determination of Co and Co2 on line (at low ppbV levels) by gas chromatography

Jesus, Rosangela Novaes de; Andrade, Jailson B. de
1998-07-01

Resumo em inglês The present work describes a rapid and sensitive method for the determination of carbon monoxide and carbon dioxide at low concentration levels, on line, in ethylene and hydrogen lines. These gases were separated in a column filled with Porapak Q, converted to methane and quantified by a flame ionization detector. Some modifications were made in the injection system and in the lines of the carrier gas. The detection limits of 2,6 ppbV and 4,85 ppbV for CO and CO2, respectively, were reached after modifications.

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Desidratação de etanol sobre material nanoestruturado do tipo LaSBA-15/ Ethanol dehydration over LaSBA-15 nanostrutured material

Luz Jr, Geraldo E.; Melo, Ana C. R.; Lima, Stevie H.; Araujo, Antônio S.; Fernandes Jr., Valter J.
2010-01-01

Resumo em inglês La-incorporated SBA-15 mesopourous molecular sieves (LaSBA-15) were directly synthesized with aim to convert ethanol to ethylene. The samples were characterized by XRD, XRF, nitrogen sorption and acidity, by thermodesorption of n-buthylamine. The results have indicated that all the samples have showed high ordered mesostructure with a large average pore size, and that the lanthanum incorporation has caused an increase in the acidity of the SBA-15. The LaSBA-15 samples hav (mais) e improved, with low deactivation rate, the conversion of the ethanol to water, ether, acetaldehyde and ethylene. In addition, they have increased the ethylene selectivity.

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Criopreservação de ovócitos de bovinos imaturos desnudados ou não, utilizando o etilenoglicol pelo método da vitrificação/ Cryopreservation of bovines immature oocytes desnudes or not, by the ethylene glycol vitrification method

Costa, Eduardo Paulino da; Guimarães, José Domingos; Torres, Ciro Alexandre Alves; Fagundes, Letícia Martins; Gioso, Marilú Martins
2002-06-01

Resumo em português Objetivou-se avaliar os efeitos da vitrificação em ovócitos de bovinos após o cultivo in vitro, utilizando o etilenoglicol como crioprotetor. Ovócitos obtidos de ovários de vacas abatidas em matadouro foram distribuídos aleatoriamente em três tratamentos. Tratamento 0 (testemunha): ovócitos não-desnudados e não-congelados. Tratamento 1: vitrificação de ovócitos imaturos não desnudados, desidratados previamente por cinco minutos em três soluções contendo (mais) 20, 20 e 40% de etilenoglicol, acrescidas de 0,3 mol L-1 de trehalose e 20% de PVP, em meio de Talp Hepes. Tratamento 2: vitrificação de ovócitos imaturos desnudados, conforme o Tratamento 1. Após o descongelamento (imersão em banho-maria a 30ºC por 20 segundos), os ovócitos foram reidratados gradativamente, mantendo-os por 6 minutos em cada uma das soluções a seguir, sucessivamente: meio Talp Hepes com 20% de etilenoglicol + 0,3 mol L-1 de trehalose + 10% de PVP e meio Talp Hepes sem etilenoglicol, trehalose e PVP, onde foram lavados três vezes. Posteriormente, os ovócitos foram cultivados a 38,5ºC, com 95% de umidade e atmosfera de 5% de CO2 por 24 horas. Após o cultivo, os ovócitos foram fecundados e os embriões cultivados in vitro por sete dias. Foi encontrada uma taxa de maturação nuclear de 81 (68/84), 19 (7/36) e 0% (0/31), nos Tratamentos 0, 1 e 2, respectivamente. As taxas de clivagem e de desenvolvimento embrionário foram de 56,4 (102/181) e 54,9% (56/102), 1,7 (1/60) e 0,0% (1/60), 0,0 (0/71) e 0,0% (0/71), nos Tratamentos 0, 1 e 2, respectivamente. Esses resultados indicam que o procedimento de vitrificação, segundo os protocolos utilizados, não é indicado para a criopreservação de ovócitos de bovinos. Resumo em inglês The objective was to evaluate the effects of vitrification of immature bovine oocytes after in vitro culture, by the use of cryoprotectors ethylene glycol. Oocytes from cows ovaries from slaughters houses were randomly alocated into three treatments. Treatment 0 (control): frozen-thawed undesnude oocytes; treatment 1, immature vitrificated undesnude oocytes dehydrated for 5 minutes in each of the following solutions of 20, 20 and 40% of ethylene glycol, respectively, asso (mais) ciated to 0.3 Mol l-1 of trehalose and 20% of PVP, in media Talp Hepes, and, treatment 2, the same as treatment 1, but desnudes oocytes. After frozen-thawed of the oocytes (imersion in water bath at 30ºC for 20 seconds), the oocytes were gradually rehydrated, in the following sequence of solutions: media Talp Hepes with 20% of ethylene glycol + 0.3 Mol l-1 of trehalose + 10% of PVP and media Talp Hepes without ethylene glycol, trehalose and PVP, were washed three times. Ultimately, the oocytes were cultured at 38.5ºC, with 95% umidity and atmosphere of 5% of CO2 for 24 hours. After culture, the oocytes were fertilized and the embryos cultured in vitro for seven days. The nuclear maturation were 81 (68/84), 19 (7/36) and 0% (0/31), for treatments 0, 1 and 2, respectively. The cleavage and development rates were: 56.4(102/181) and 54,9% (56/102), 1,7. (1/60) and 0,0% (1/60), 0,0 (0/71) and 0,0% (0/71), for the treatments 1, 2 e 3, respectively. These results show that the vitrification procedures, by the used protocols, are not indicated for bovine oocytes cryopreservation.

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Construção e avaliação de célula de fluxo para estudo da tensão interfacial dinâmica da interface fluxo líquido - sólido por despolarização da fluorescência/ Development of a flow cell to study dynamic interfacial tension of solid-liquid flow by fluorescence depolarization

Castro, Martha T. P. O.; Quintella, Cristina M.
2005-03-01

Resumo em inglês A simple low-cost flow cell was developed, built and optimized in order to observe dynamic interfacial tension of continuous flow systems. Distinct materials can be used in one of the cell walls in order to observe the intermolecular forces between the flowing liquid and the chemical constitution of the walls. The fluorescence depolarization was evaluated using Rhodamine B as fluorescent probe seeded in ethylene glycol. The effects of the positioning angles on the data ac (mais) quired across the cell are reported. The reproducibility of the data was evaluated with a spectrometer assembled in-house and the relative standard deviation was below 3%.

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A reação de metátese de olefinas: reorganização e ciclização de compostos orgânicos/ The olefin metathesis reaction: reorganization and ciclization of organic compounds

Frederico, Daniel; Brocksom, Ursula; Brocksom, Timothy John
2005-08-01

Resumo em inglês The olefin metathesis reaction allows the exchange of complex alkyl units between two olefins, with the formation of a new olefinic link and a sub-product olefin usually ethylene. This reaction has found extensive application in the last ten years with the development of the Grubbs and Schrock catalysts, in total synthesis of complex organic molecules, as opposed to the very important use in the petrochemical industry with relatively simple molecules. This review intends (mais) to trace a historical and mechanistic pathway from industry to academy, before illustrating the more recent advances.

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