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Cortiça: uma nova perspectiva/ Cork: a new perspective

Mourão, P. A. M.; Carrott, P. J. M.; Carrott, M. M. L. R.
2007-01-01

Resumo em português Com este trabalho tenta-se alargar o leque de aplicações dos desperdícios de cortiça, apresentando uma nova perspectiva sobre a sua utilização, nomeadamente, na preparação de materiais de carbono porosos. Estes materiais foram preparados tanto por activação física como por activação química com diferentes agentes químicos (dióxido de carbono, vapor de água, hidróxido de sódio, hidróxido de potássio e ácido fosfórico). Com os resultados alcançados p (mais) or um conjunto representativo dessas amostras, demonstra-se a potencialidade de utilização de alguns desses novos materiais no domínio das aplicações em adsorção, tanto em fase gasosa como em fase líquida. Esta contribuição soma-se a muitas outras, que incidem sobre a sua utilização em aglomerados, revestimentos e isolamentos, na tentativa de valorizar a exploração de uma árvore fundamental na agricultura portuguesa, o sobreiro. Os desperdícios envolvidos podem resultar tanto de actividades a montante como a jusante, envolvendo não só a produção florestal, mas também o tratamento e transformação industrial, bem como produtos derivados da cortiça, entre outras. Resumo em inglês With this work we aim to increase the range of applications for cork wastes, presenting a new perspective on their use, namely in the preparation of porous carbon materials. These materials were prepared by physical activation and chemical activation with different chemical agents (carbon dioxide, water vapour, sodium hydroxide, potassium hydroxide and phosphoric acid). The results obtained by a representative group of samples, show the potential use of some of these new (mais) materials in the field of gas and liquid phase adsorption applications. This contribution complements many others, such as the application of cork in agglomerates, coatings and isolations, in an attempt to valorise the exploration of a tree, the cork-oak, which is fundamental for Portuguese agriculture. The waste materials involved can result from activities both upstream and downstream, involving not only forestry production, but also industrial treatment and transformation, as well as derived products of the cork, amongst others.

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A cortiça como sonda ambiental de metais pesados: um serviço sócio-ambiental prestado por montados de sobro e sobreirais/ The cork as environmental probe of heavy metals: a socio- environmental service done by “montados” with cork oaks and cork oak stands (Quercus suber L.)

Ponte-e-Sousa, J.; Ginja Teixeira, Jorge; Vaz, António Neto
2007-01-01

Resumo em português A longevidade do sobreiro e a capacidade que a cortiça amadia tem de crescer construindo camadas anuais extremamente bem individualizáveis permitiu criar a hipótese de correlação entre as marcas químicas deixadas em cada camada de crescimento e as características ambientais do local onde o sobreiro vegeta. Isto permitiria a construção de séries de novénios de distribuição espacial e temporal da característica que se pretenda estudar. Há nisto algumas semelh (mais) anças com abordagens dendrométricas, sendo que estas tendem a ser muito mais agressivas. Foi objectivo deste trabalho que numa fase inicial do estudo se procedesse à criação de uma maneira credível de fazer a quantificação de chumbo (II) no felema da cortiça recorrendo a uma técnica de análise química nunca antes utilizada para este efeito – a voltametria. A escolha deste método da análise química moderna resulta do conhecimento das vantagens competitivas que tem sobre outros, quando aquele é aplicável, como se demonstra ser o caso. A metodologia utilizada começou por exigir a recolha de uma porção de cortiça de um sobreiro escolhido ao acaso, de maneira a encontrar o material cortiça como se encontra na árvore. No momento não se consideram possíveis correlações biogeográficas mas tão somente o material propriamente dito. Tendo sido possível fazer a quantificação indicada, estão em curso os estudos necessários à verificação da hipótese que dá o mote a este trabalho de investigação centrado no sobreiro do montado e do sobreiral, sendo que a principal conclusão a retirar é que a possibilidade de utilização do sobreiro como indicador da qualidade ambiental do local, neste caso quanto ao teor em Pb(II), é mais um serviço prestável (pelo ecossistema que orbita em torno do sobreiro) às populações humanas da área da bacia mediterrânica ocidental. O futuro uso da voltametria como forma de, determinando a concentração do metal em causa em cada camada da cortiça de sobreiros dispersos na área onde vegetam, poder obter-se uma estimativa dos teores médios desses metais nos locais frequentemente caracterizados pela presença daquela árvore, poderá vir a ser muito interessante para um conhecimento mais profundo desta realidade. Resumo em inglês The long term life of cork oak and the capacity that “amadia” cork has to build annual layers (highly separable) allowed to create the hypothesis of correlation between the chemical marks made in each growing layer and the environmental characteristics of the place where the cork oak grows. This would allow to build space and time distribution series every nine years, about the characteristic in study. This is somewhat alike some dendrometric procedures, but these ones (mais) are much more aggressive. The objective of this work was to study lead (II) in cork by voltammetry, because this method is well recognized as having competitive vantages over other known methods already used. The methodology adopted was: bark extraction, acid-hot digestion in closed recipient and voltammetric analytical signal search. The main conclusion is the possible association of this technique as another socioenvironmental service that “montado” can provide, in order to evaluate the quality of mediterranean basin continental areas with cork oak tree, regarding lead contamination.

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A Qualidade da Cortiça Versus Modalidades de Gestão em Montado de Sobro/ The Cork Quality Management Procedures Versus Standing in the Oak Forests/ La Qualité du Liège Vis à Vis des Modalités de Gestion de la Subéraie

Tinoco, Isabel; Pestana, Miguel; Nóbrega, Filomena
2009-12-01

Resumo em português Neste artigo pretende-se dar um contributo para a optimização da qualidade da cortiça versus modalidades de gestão do montado. Para isso, foram identificados quatro sistemas de produção da zona de Setúbal com as mesmas características edafo-climáticas, sendo eles: ●Montado ordenado de sementeira com 40 anos; ●Montado de regeneração natural sujeito a limpeza periódica de matos; ●Povoamento misto de sobreiro com pinhal manso e bravo de regenera (mais) ção natural; ●Montado com Pastagem Semeada e Pastoreio Intensivo. Em todos eles foram colhidas amostras de cortiça e separadas as amostras rolháveis das não rolháveis, consoante o calibre destas, ou seja com mais ou menos de 25mm de espessura respectivamente. A avaliação das características físicas e mecânicas da cortiça foi efectuada segundo os seguintes parâmetros: porosidade, humidade, massa volúmica, ângulo de torção, tensão de corte. Ao utilizarmos a totalidade da informação dada pelas variáveis acima referidas, verificámos que a área mínima de poros é a variável que separa as boas das más cortiças, sendo as rabanadas de boa qualidade, aquelas que apresentam valores baixos de número de poros e de área mínima de poros. Se conjugarmos a selecção obtida pelo calibre (variável que limita a obtenção de rolha), com as variáveis atrás referidas para a selecção de cortiça de boa e má qualidade e ainda com o modelo de gestão do montado podemos então obter: 1. Numa gestão de montado ordenado retirou-se uma maior quantidade de cortiça rolhável, i.e., a cortiça tem maior calibre. Pelo contrário, o Montado com Pastagem Semeada e Pastoreio Intensivo é aquele onde se tem cortiças com menor calibre, o que origina menor quantidade de cortiça rolhável; 2. O montado ordenado tem uma maior contribuição para a produção de rolhas de boa qualidade. Em oposição a esta, encontra-se novamente no povoamento misto de sobreiro com pinhal manso e bravo de regeneração natural; 3. Para as cortiças não rolháveis é mais uma vez o montado ordenado a deter um valor mais elevado de boas cortiças e o montado com pastagem e regeneração aquele que tem um valor mais baixo de cortiça de boa qualidade não rolhável. Conclui-se assim que o montado ordenado permite retirar cortiça com maior calibre e melhor qualidade; bem como, cortiças de melhor qualidade para os menores calibres, ou seja, este tipo de montado detém sobreiros que possibilitam a obtenção de rolhas e discos de melhor qualidade. Resumo em inglês In this work we pretend to give a contribution for the optimization of cork quality versus management methodologies of Mediterranean evergreen oak woodlands of southern Portugal (montados). Four production systems were identified from Setúbal with the same soil and climate characteristics: ●Montado managed with sowing about forty years old; ●Montado from natural regeneration with a periodic cleanness of the brushes; ●Mix stand (Cork oak + stone pine + m (mais) aritime pine) from natural regeneration; ●Montado with intensive pasture. Bark samples (planks) were extracted from cork oak trees in each montado. Planks able to stopper extraction, with thickness higher than stopper diameter, were separated from the ones not thick enough. The evaluation of the physical and mechanic cork characteristics was based on these parameters: porosity, humidity, specific gravity, rupture strength and its angle. The parameter which separates the good from bad corks is the minimal area of the pores. So the good corks are those that have lower pores number and a minimal area of pores. Including calibre within other parameters and with management methodologies, it is possible to conclude: 1. The organized management modality has the best (higher) cork calibre to obtain more stoppers. On the other hand, the montado with intensive pasture is the management modality that presents cork samples with lower calibre; 2. The organized management modality is the one that produces better stoppers, in opposition to the mix stand from natural regeneration; 3. The good corks with lower calibres appear on organized management modality and bad corks come from the montado with intensive pasture So, the managed montado produces cork with better quality for the bigger and the lower calibres. This type of cork oak stand has the best trees to obtain the stoppers and disks with better quality.

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Microrganismos Associados à Cortiça em Diferentes Fases da sua Fileira/ Cork Oak Associated Microorganisms Throughout Cork Manufacture Process/ Microorganismes Associés au Liège au Cours des Différentes Phases de sa Filière

Santos, Maria Natércia; Bragança, Maria Helena; Casimiro, Pedro Piloto
2005-06-01

Resumo em português Um elevado número de microrganismos tem sido referido como responsável pela perda de qualidade da cortiça e decorrente alteração da qualidade do vinho, traduzida no que se designa por "gosto a rolha". Tendo como objectivo fundamental contribuir para uma melhor clarificação da microbiologia da cortiça durante o processo árvore - produto final, efectuou-se um estudo sobre as populações fúngicas associadas à árvore, procurando avaliar, num contexto mais amplo, (mais) a sua importância como fonte de contaminação das pranchas e do produto final (rolha). Por outro lado, procurou-se através da reunião de informação dispersa sobre a microflora da cortiça ao longo das diferentes fases da sua fileira, integrar os conhecimentos e construir uma base sólida e coerente de conhecimentos para a projecção de novas linhas de investigação nesta matéria. A integração dos resultados das duas componentes, permitiu as seguintes conclusões: a microflora sofre alterações ao longo das diferentes fases da fileira sobreiro - cortiça, reflectindo as diferentes condições ambientais e métodos usados, mas parte das populações isoladas da árvore persistem no produto final o que mostra que a árvore constitui, com grande probabilidade, uma fonte importante de contaminação; uma parte destas populações inclui-se no grupo das que são citadas como capazes de produzir metabolitos secundários implicados na depreciação da cortiça e alteração das características organolépticas do vinho; não foram verificadas diferenças significativas entre a diversidade de populações e o grau de vigor das árvores pelo que, à luz do conhecimento actual, não é legítimo estabelecer uma associação entre o chamado "declínio do sobreiro" e o "gosto a rolha"; a existência de um elevado volume de informação pulverizado e nalguns casos impreciso, dificulta a construção de um quadro de conhecimentos consistente, o que aponta para a necessidade de implementar um programa de acções equilibrado que integre os vários parceiros envolvidos nas diferentes fases da fileira sobreiro - cortiça. Resumo em inglês Several microorganisms have been considered responsible for decrease in cork quality and wine off - flavours. To improve the knowledge on cork microbiology throughout the tree to end product (stopper) steps, the work developed included two components. The first, on fungal populations colonising the tree, aims to evaluate the probable role of the tree as source of both slab and stopper contamination. The second focusing the collection of dispersed information about the mic (mais) robial populations, throughout the industrial cork steps, has a main objective to constitute a basis for the delineation of further studies on this matter. The integration of results allows the following conclusions: (i) the microbial populations change throughout cork manufacture process, reflecting both the different environmental conditions and methods used; (ii) the persistence of a large part of these populations throughout the several phases (tree to end product), indicates that the tree is, probably one of the most important microorganism source; (iii) a fraction of these populations included in the group are pointed out as capable of producing secondary metabolites that affect both cork and wine quality; (iv) no significant differences between microbial population diversity and tree vigour level were found. The results obtained did not allow a relationship between decrease of tree vigour and wine-off flavours. Dispersed and sometimes inaccurate information makes it difficult to build a consistent knowledge frame, indicating that a well - balanced multidiscipline research program including all the partners involved in cork processing, is an urgent necessity.

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A Indústria e o Comércio da Cortiça em Portugal Durante o Século XX/ Industry and the Trade of Cork in Portugal During the 20th Century/ L'Industrie et le Commerce du Liège au Portugal dans le 20ième Siècle

Pestana, Miguel; Tinoco, Isabel
2009-06-01

Resumo em português Apresenta-se uma retrospectiva da importância económica da indústria corticeira, bem como da sua evolução desde o início do século passado até ao presente, tendo como referência quatro períodos - até à década de 60, da década de 60 até 1974, de 1974 até à adesão à CEE (1986) e desta até aos nossos dias. É feita também uma descrição resumida deste sector nos dias de hoje, onde se descreve a situação da Floresta e da Indústria Preparadora, Transfo (mais) rmadora, Granuladora e Aglomeradora. Finalmente, é apresentado o Comércio Externo Português, referindo a evolução das nossas Exportações e Importações, particularizando os valores por países, por valor e massa e por classes de produtos. Resumo em inglês We present a retrospective of the economic importance of cork industry, as well as its evolution since the beginning of the last century to the present, having as reference four periods - until the 60 decade, from the 60 decade up to 1974, from 1974 to the adhesion to EEC (1986) and from then to the end of the 20th century. A summarized description of this sector in our days is also made, describing the situation of the Forest and Preparer Industry, Manufacturer, Crusher (mais) and Blender Industries. Finally, we present the Portuguese External Trade, referring the evolution of our Exports and Imports, particularizing the values by countries, by value and mass and by classes of products.

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O Algoritmo BARCOR: Classificação de Cortiça para Rolhas Recorrendo a Quatro Atributos de Qualidade/ Algorithm BARCOR: the Classification of Cork for Stoppers Using Four Quality Attributes/ L'Algorithme BARCOR: la Classification des Écorces pour Bouchon Utilisant Quatre Attributs de Qualité

Barreto, Luís Soares
2008-12-01

Resumo em português O autor propõe um método de análise, denominado algoritmo BARCOR, que recorre ao ("Technique for Order Preference by Similarity to Ideal Solution"), regressão linear múltipla, análise de agrupamentos ("cluster analysis") e modelos de árvore para seleccionar o número mínimo de atributos da qualidade da cortiça, para o fabrico de rolhas, necessários para classificar eficientemente amostras deste material. Utiliza o algoritmo BARCOR para mostrar que é possível c (mais) lassificar amostras de cortiça recorrendo a um menor número de atributos, e com melhores índices de comportamento dos algoritmos de agrupamento usados. Na situação de igualdade de ponderação dos atributos, mostra bastarem as seguintes quatro características da cortiça, para este efeito: força correspondente ao binário máximo, ângulo correspondente ao binário máximo, área máxima dos poros da barriga, área máxima dos poros transversais. Ponderando os atributos, reduz este número a três: calibre, área máxima dos poros da barriga, área máxima dos poros transversais. Propõe um modelo de quatro variáveis e outro de três, para se obter, preliminar e expeditamente, um ordenamento relativo das amostras de cortiça que se queiram classificar. Resumo em inglês The author proposes an analytical method named algorithm BARCOR that integrates TOPSIS ("Technique for Order Preference by Similarity to Ideal Solution"), regression, tree models and cluster analysis, to select the minimum number of attributes of cork quality to efficiently classify this material when used to the production of stoppers. When using attributes evenly weighted he shows that only the four attributes are sufficient. If unevenly weights of the attributes are us (mais) ed, this number can be reduced to three. He proposes two models with four and three attributes as explanatory variables to obtain expedite and preliminary classifications of the cork. He admits that the algorithm has potential to be applied in other similar situations.

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Processo para a diminuição da massa volúmica em produtos de cortiça natural

Gil, Luis; Silva, Paulo Cortiço
2008-12-01

Resumo em português Este trabalho refere-se a um processo para a diminuição da massa volúmica de cortiça natural, através de um tratamento em que é provocada uma expansão do material que o constitui, de modo a poder utilizar-se material de partida com maior massa volúmica, alargando as possibilidades de utilização de matéria prima e obtendo-se peças com o peso especificado. O processo baseia-se na sujeição do material à acção de microondas com uma determinada intensidade e durante um período de tempo necessário à expansão do material sem alteração da sua estrutura.

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O Problema do Odor a Mofo nas Rolhas de Cortiça e Processos para a sua Redução/Eliminação/ The Problem of Cork Taint In Cork Stoppers and the Process for their Elimination/Reduction/ Le Problème du Goût de Bouchon des Bouchons en Liège et les Procédés de Réduction/Elimination

Pereira, Carlos; Gil, Luís
2006-06-01

Resumo em português O presente artigo pretende detalhar o problema do odor a mofo nas rolhas de cortiça, um dos pontos mais problemáticos da indústria rolheira e vinícola mundial. A par da caracterização do problema apresentamos uma compilação dos principais métodos de eliminação/redução do odor a mofo desde a detecção do problema no princípio dos anos 80. Este trabalho resultou de uma pesquisa bibliográfica exaustiva em diferentes bases de dados (artigos e patentes), bem co (mais) mo do conhecimento do que é a realidade deste problema nas empresas. Pretende-se com este artigo divulgar os estudos e práticas sobre a eliminação/redução do odor a mofo nas rolhas de cortiça, a sua evolução ao longo do tempo, bem como uma última abordagem feita pelos autores a este problema que poderá ser uma contribuição muito importante para a eliminação/redução do problema acima citado. Resumo em inglês This paper intends to detail the problem of cork taint in cork stoppers, which is one of the most sensitive points in the worldwide cork and wine industry today. Based on the characterization of this problem we present a compilation of the main methods for the elimination/reduction of cork taint since its detection in the 1980’s. This work is a result of exhaustive bibliographical research in different databases (articles and patents), as well as knowledge gathered from (mais) the companies involved in the reality of this problem. This article intends to divulge the practical studies on the elimination/reduction of cork taint in the cork stoppers, its evolution in time, as well as the last references made to this problem. This could be a very important contribution towards the elimination/reduction of the cited problem.

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Sistema para a Predição do Crescimento da Cortiça/ System for the Prediction of the Cork Growth/ Système pour la Prédiction de la Croissance du Liège

Almeida, Alice; Tomé, Margarida
2008-06-01

Resumo em português O crescimento da cortiça foi modelado com base em dois modelos: um modelo para a simulação do crescimento da cortiça em anéis completos e outro para a predição do calibre da cortiça. Desenvolveu-se o modelo de crescimento da cortiça em anéis completos a partir de 189 amostras de cortiça recolhidas ao nível do diâmetro à altura do peito. Foram consideradas quatro funções de crescimento de base biológica nas suas diversas formulações como equações às d (mais) iferenças. A avaliação do ajustamento e da capacidade preditiva dos modelos realizou-se através da análise de estatísticas da capacidade preditiva, complementada com a análise dos pressupostos da regressão. O modelo seleccionado - Lundqvist-A - permite estimar a espessura em anéis completos da cortiça em qualquer ano de rotação da cortiça. O modelo de predição do calibre da cortiça desenvolvido permite estimar o calibre de cortiças de qualquer idade, a partir da espessura acumulada em anéis completos. Resumo em inglês Cork growth modelling was based on two models: cork growth model for complete rings and a model for total cork thickness prediction. The cork growth model was developed using data from 189 cork samples taken at breast height. Four biological growth functions were considered using their formulation as difference equations. The evaluation of the fitting and predictive ability of the models was based on model efficiency and on several statistics computed with the press resid (mais) uals, complemented with graphical analysis to assess the regression assumptions. The model selected - Lundqvist-A - can be used to predict cork thickness in complete rings at any year of the cork rotation. The model for the prediction of total cork thickness is used to predict total cork thickness from the thickness in complete rings.

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Caracterização e Análise de Rendimento da Operação de Traçamento na Preparação de Pranchas de Cortiça para a Produção de Rolhas/ Characterization and Tield Analysis in the Preparation of Vork Planks for the Industrial Processing into Cork Stoppers/ Caractérisation et Rendement de l'Opération de Préparation des Planches de Liège pour la Production de Bouchons

Costa, Augusta; Pereira, Helena
2004-06-01

Resumo em português A economia do sector da cortiça depende da produção industrial de rolhas, que se inicia com a preparação de pranchas traçadas. O traçamento, ou seja, o corte das pranchas brutas após cozedura em peças com calibre e qualidade mais ou menos homogéneos, origina os primeiros desperdícios da laboração da cortiça. Dada a sua importância no fluxo fabril rolheiro estudou-se o traçamento através de uma amostragem aleatória de pranchas de cortiça amadia cozida na (mais) indústria, para a qual se fez o seu traçamento virtual, quantificando as dimensões e forma das peças obtidas e estimando o número máximo potencial de rolhas. A área e as dimensões lineares das pranchas de cortiça em bruto estão relacionadas com a forma da árvore e a técnica do descortiçamento, enquanto que a dimensão das pranchas traçadas parece estar condicionada com a facilidade do seu manuseamento nas operações seguintes. Em média, o traçamento reduz a área e as dimensões das pranchas brutas para cerca de metade. Nesta operação geram-se desperdícios, os bocados, que representam, em média, 5% da cortiça. Na análise do rendimento potencial máximo em rolhas, as zonas da prancha que não permitem o corte de rabanadas e as extremidades sobrantes da rabanada constituem desperdícios que representaram, no total, 17% das pranchas traçadas. O número máximo potencial de rolhas depende directamente da área da prancha, mas a proporção de desperdícios mostra tendência para diminuir com o aumento da área. Para maximizar o rendimento em rolhas deverão ser utilizadas pranchas de maiores dimensões, embora tendo em conta a provável necessidade de automatização da fase de rabaneação. Resumo em inglês The industrial processing of natural cork stoppers, the most profitable cork product, begins with the preparation of the cork planks. The raw cork planks are boiled in water and then manually cut by expert operators into smaller planks of homogeneous thickness and quality. This operation originates the first cork wastes in the industrial process. The cutting of the cork planks was studied with a random sampling of raw cork planks taken from one industrial unit after boili (mais) ng, for which a virtual cutting was made following the markings done by skilled operators. The dimension and shape of the cork planks were analyzed as well as the potential maximum number of cork stoppers to be produced. The area, length and width of the raw cork planks are related with the shape of the tree stem and branches and with the cork stripping techniques, while the dimensions of the prepared cork planks are related to the specificities of the manual handling in the following operations in the industrial flow. On average, the cutting decreased the cork plank area to half. The wastes consisting of small pieces represented 5% of the initial raw cork. The analysis of the maximum potential yield of cork stoppers showed that the regions of the raw cork planks that do not allow the cutting of cork strips for the punching out of stoppers or their excess length represent a waste residue amounting to 17% of the cork plank area. The potential maximum number of cork stoppers depended directly on the plank area but the proportion of waste showed a decreasing trend with the increase of the plank area. In order to maximize the yield in the production of cork stoppers, raw cork planks with large dimensions should be used, taking into account the probable need for automation in the industrial cutting of cork strips.

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Quantificação dos Cloroanisóis por Micro Extracção em Fase Sólida (Spme) e Cromatografia Gasosa (Gc) com Detecção por Espectrometria de Massa (Ms) em Macerados de Lotes de Rolhas de Cortiça ou em Vinho/ Dosage des chloroanisoles par microextraction en phase solide (SPME) et chromatographie gazeuse (GC) avec detection en spectrometrie de masse (MS) dans des lixiviats de lots de bouchons de liege ou dans un vin/ Determination of chloroanisoles by solid phase microextraction (SPME) and gas chromatography (GC) with mass spectrometry detection (MS) in cork soaks or in wine

Riboulet, Jean-Michel; Alves, Luiz A. R.; Urreizti, Nerea
2002-01-01

Resumo em português Este estudo descreve um método de doseamento dos cloroanisóis extraídos das rolhas pelo vinho e é baseado na maceração de uma amostra do lote de rolhas a avaliar num vinho branco. Os cloroanisóis extraídos das rolhas pelo vinho de maceração são analisados pela técnica de SPME - GC/MS. Este método permite obter um limite de detecção de 0,2 ng.L-1 para cada um dos cloroanisóis. Resumo em inglês This paper describes a method for the quantification of releasable chloroanisoles from cork stoppers to wine. A sample of the corks to be tested is soaked in white wine. The chloroanisoles wich have migrated from the stoppers to the wine are then analysed using the SPME - GC/MS technique. The proposed methodology allowed for a detection limit of 0,2 ng.L-1 for each chloroanisole.

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As vantagens competitivas do sector da cortiça em Portugal. Evolução de 1994 a 2003

Freitas, Davide Manuel da Silva Diogo

This work has as its starting point the Porter report on the competitiveness of the Portuguese,published in 1994 that identified the cork sector as a cluster of our economy, identifying the same for ahuge competitive advantage.In this report are defined a set of initiatives for action in order to...

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Classificação das Cortiças para a Produção de Rolha, Recorrendo a um Critério Objectivo: Parte II - Os Provetes (Os Quadros)/ Classification of Cork Oaks for the Production of Cork, Appealing to an Objective Criterion: Part II - The Test Tubes (the Tables)/ Classification des Écorces pour la Production de Bouchon, Faisant appel à un Critère Objectif: Partie II - Les Éprouvettes (les Tableaux)

Pestana, Miguel; Louzada, José; Sardinha, Raúl
2005-12-01

Resumo em português Este artigo é uma continuação da linha de investigação, sobre a classificação de qualidade da cortiça e segue-se ao já publicado sobre "Classificação das cortiças para a produção de rolha, recorrendo a um critério objectivo. Parte I - As rabanadas", pretendendo ser uma contribuição para um melhor conhecimento sobre a qualificação quantitativa da cortiça, consolidando a criação de um critério objectivo de classificação que seja reprodutível, indep (mais) endente do avaliador e tão expedito quanto possível. Os parâmetros de avaliação utilizados, a porosidade (através da análise de imagem), a massa volúmica, o calibre, a humidade, a força de ruptura e o ângulo correspondente, foram obtidos das pranchas preparadas para o efeito. Comparou-se a classificação qualitativa segundo o critério de pontuação de CARVALHO (1993), aplicado à cortiça retirada de 9 árvores, com o critério objectivo, resultante dos dados das características físicas, obtidas nas cortiças das mesmas árvores. Os resultados deste trabalho evidenciam que: - A classificação objectiva com base em parâmetros físicos e mecânicos, assegura a reprodutibilidade dos resultados, o que não ocorre com o critério de pontuação. - Os resultados dos provetes, extraídos das rabanadas, cujos dados obtidos foram analisados, são coerentes com os resultados das rabanadas, já que têm grandes parecenças, o que reforça a consistência deste critério. - A nova proposta de classificação da qualidade da cortiça nos provetes, validada pelo recurso a métodos de taxonomia numérica, possibilitam constatar que a totalidade dos provetes da árvore 320 e a quase totalidade dos provetes das árvores 36 e 37, têm uma classificação diferente, da que lhe seria atribuída pela aplicação da classificação do critério de pontuação. Resumo em inglês This article is a follow up to the article already published entitled "Classification of the corks for the stopper production, using a objective criterion". Part I-The Strips, and intends to contribute towards better knowledge of the quantitative qualification of cork. It also aims to consolidate the creation of a classification based on reproducible objective parameters independent of the operator in order to expedite the processes. The evaluation parameters used, such a (mais) s porosity (through image analysis), specific gravity, calibre, humidity, rupture strength and the corresponding angle, were collected on cork planks prepared for that purpose. The qualitative classification developed by CARVALHO (1993) (punctuation criterion), applied to the cork samples was compared to those generated using the data from the physical characteristics criterion, obtained from cork of the same sample trees. The results of this work show that: - The objective classification based on physical and mechanical parameters, assures the reproducibility of the results. This does not happen with the punctuation criterion. - The results of the samples taken from cork strips are coherent with the results of the cork strips, since they have great similarities. This reinforces the consistency of this criterion. - The new proposal of cork quality classification validated through numeric taxonomy analysis enabled the verification that all the samples of tree 320 and almost all of those of trees 36 and 37, have different classification to that attributed using the classification based on the punctuation criterion.

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Classificação das Cortiças para a Produção de Rolha, Recorrendo a um Critério Objectivo: Parte I - As Rabanadas/ Classification of Cork Oaks for the Production of Cork, Appealing to an Objective Criterion: Part I - The Cork Strips/ Classement des Écorces pour la Production de Bouchon, Faisant appel à un Critère Objectif: Partie I - Les Bandes de Liège

Pestana, Miguel; Louzada, José; Sardinha, Raúl
2005-06-01

Resumo em português Com o presente trabalho pretende-se contribuir para um melhor conhecimento sobre a qualificação quantitativa da cortiça, visando-se a criação de um critério objectivo de classificação que seja reprodutível, independente do avaliador e tão expedito quanto possível. Procedeu-se à comparação da classificação qualitativa segundo o critério de pontuação, aplicado à cortiça retirada de 9 árvores, com o critério objectivo, resultante dos dados das caracter (mais) ísticas físicas e químicas, efectuado a cortiças obtidas da despela das mesmas árvores. Os resultados deste trabalho permitem evidenciar que: ·A classificação objectiva com base em parâmetros físicos e mecânicos, assegura a reprodutibilidade dos resultados, o que não ocorre com o critério de pontuação. ·Não foi verificada nenhuma relação entre os locais de despela e a qualidade de cortiça extraída com base nas amostras utilizadas. · A introdução de critérios de natureza química e do uso do indicador teor em suberina nas análises efectuadas às rabanadas, não aumentou o nível de descriminação na separação entre as diferentes qualidades de cortiça. Resumo em inglês This work intends to contribute towards better knowledge of qualitative cork qualification, through the creation of an objective classification criterion that can be reproducible, independent of the operator, and therefore be as accurate and reliable as possible. A comparison of the qualitative classification according to the punctuation criterion, applied to the cork samples of the 9 sample trees together with those generated by the criterion resulting from the data of t (mais) he physical and chemical characteristics, were performed on the same cork samples striped from the same sampled trees. The results of this work emphasized that: ·The objective classification based in physical and mechanical parameters assures the reproduction of the results, which does not happen with the punctuation criterion. ·It was not verified that there is any relationship between the stripping positions and the quality of cork samples used. ·The introduction of a chemical indicator - tenor of suberine - in the analyses of data of cork strips had not improved the segregation among the different cork qualities.

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Classificação das Cortiças para a Produção de Rolha, Recorrendo a um Critério Objectivo. Parte III - As Rolhas/ Classification of Cork Oaks for the Production of Cork, Appealing to an Objective Criterion. Part III - The Stoppers/ Classification des Lièges pour la Production de Bouchon, Faisant Appel à un Critère Objectif. Partie II - Les Bouchons

Pestana, Miguel; Louzada, José; Sardinha, Raúl
2006-06-01

Resumo em português O presente artigo dá notícia da continuação da linha de investigação, sobre a classificação de qualidade da cortiça e segue-se aos já publicados sobre "Classificação das cortiças para a produção de rolha, recorrendo a um critério objectivo. Parte I - As rabanadas e Parte II - Os Provetes (Os Quadros)", pretendendo ser uma contribuição para um melhor conhecimento sobre a qualificação quantitativa da cortiça, consolidando a criação de um critério obj (mais) ectivo de classificação que seja reprodutível, independente do avaliador e tão expedito quanto possível. Os parâmetros de avaliação utilizados, a massa volúmica, a força de ruptura e o ângulo correspondente, foram obtidos das rolhas preparadas para o efeito. Comparou-se a classificação qualitativa segundo o critério de pontuação de CARVALHO (1993), aplicado à cortiça retirada de 9 árvores, com o critério objectivo, resultante dos dados das características físicas, obtidas nas cortiças das mesmas árvores. Os resultados deste trabalho evidenciam que: · A classificação objectiva com base em parâmetros físicos e mecânicos, assegura a reprodutibilidade dos resultados, o que não ocorre com o critério de pontuação. · Os dados sobre as rolhas permitiram constatar a relação entre a massa volúmica e o ângulo de torção, i.e., actuam de forma inversa, sendo a força independente desta relação. · As rolhas más têm valores elevados de massa volúmica e valores baixos de ângulo de torção e nas boas verifica-se o contrário. · A anisotropia da cortiça, é mais notória quando avançamos para as amostras mais pequenas, que no nosso caso, culmina nas rolhas. Resumo em inglês This paper reports the results of the continuation of the research line on the classification of cork quality and follows the articles entitled ""Classification of the corks for the cork production, using a objective criterion. Part I-The strips and Part II-The Samples" already published. It intends to be a contribution for a better knowledge of the quantitative qualification of the cork, consolidating the proposal of a criterion classification based on objective paramete (mais) rs capable to be reproducible, independent of the operator and so expedite as possible. Evaluation parameters used such as the specific gravity, rupture strength and the corresponding angle, were collected on cork samples prepared for that purpose. A comparison of the qualitative classification developed by CARVALHO (1993) (punctuation criterion), applied to the cork samples of 9 samples trees, with those generated by the criterion resulting from the data of the physical characteristics from stoppers, obtained from cork sample from the same sampled trees, was made. The results of this work showed that: · The objective classification based on physical and mechanical parameters, assures the reproducibility of the results, which does not happen with the punctuation criterion. · The stoppers allowed the verification of the relationship between the specific gravity and the rupture angle, i.m., actuating in an inverse way and the rupture strength is independent to this relationship. · The bad stoppers showed high values of specific gravity and low values of the rupture angle whilst we verified the opposite on the good ones. · The cork anisotropy is more evident when we moved to the smallest samples, which in our case, are the stoppers.

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O Gosto a Rolha em Vinhos -Estado Actual dos Conhecimentos/ Le goût de bouchon -État actuel des connaissances/ Cork taint in wines - Current state of knowledge

Pereira, C. Silva; Danesh, P.; Marques, J. J. Figueiredo; Romão, M. V. San
1999-01-01

Resumo em português A produção de rolhas de cortiça ocupa um lugar relevante na indústria transformadora Portuguesa, e na economia nacional uma vez que Portugal é o maior produtor mundial de cortiça. O processo de fabrico engloba um período de repouso das pranchas de cortiça após cozedura, designado por maturação, onde os bolores cobrem totalmente as pranchas. Este processo é utilizado tradicionalmente desde há décadas, mas recentemente as rolhas de cortiça são alvo de vária (mais) s acusações, todas elas fundamentadas na ocorrência do chamado “gosto a rolha” em vinhos. Apesar dos vários compostos correlacionados com este defeito, actualmente, a designação “gosto a rolha” tende a ser confundida com o aparecimento em vinhos do composto 2,4,6-tricloroanisol, que é o principal factor responsável por este problema em vinhos, mas não o único. A complexidade do problema, e o aparecimento de novos dados justificam uma revisão cuidada do tema com vista a esclarecer os investigadores, os industriais e os consumidores. Face aos primeiros dados que evidenciaram a capacidade de alguns bolores isolados a partir de amostras de cortiça produzirem cloroanisóis por metilação dos clorofenóis correspondentes, provou-se recentemente que Chrysonilia sitophila não utiliza esta estratégia como a principal via para metabolisar clorofenóis. C. sitophila aparece sistematicamente associada ao processo de maturação das pranchas de cortiça, sendo identificado como o bolor branco rosado que cobre as pranchas em maturação, o que tradicionalmente constituía um indicador de qualidade. Este artigo resume o estado actual dos conhecimentos neste domínio, incluindo alguns resultados importantes do nosso trabalho nesta área. Resumo em inglês The manufacture of cork stoppers in Portugal holds a relevant position within it’s manufacturing industries, as well as within the national economy of Portugal due to Portugal being the major cork stopper producer, world wide. The manufacturing process includes a stabilisation period of the cork slabs following boiling, designated the maturation period, during which mould growth completely covers the cork slabs. This process has been traditionally used for several d (mais) ecades and recently cork stoppers are being targeted with several false accusations, all concerning the problem of “cork taint”. The origin of “cork taint” has suffered different interpretations. Although there is a high variety of compounds already correlated with this problem, nowadays the term “cork taint” is somehow automatically confused with the presence of the compound 2,4,6-trichloroanisole, which is the main responsible factor in wine, although not exclusively so. The complexity of this problem, and the most recent results, justify a careful revision of this matter in order to clarify the researchers, the producers and the consumers. Confronting the first results that have previously shown the ability of certain moulds isolated from cork, to methylate chlorophenolic compounds and producing the corresponding chloroanisole, it is now clear that Chrysonilia sitophila does not use this metabolic strategy as it’s principal method to metabolise chlorophenols. C. sitophila is systematically associated with the maturation step of cork stopper manufacture, and has been identified as the white and salmon mould that covers the cork slabs during this stage. This has traditionally meant good quality. This report summarises the actual state of knowledge concerning this matter, including the most important results obtained recently from our work.

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Produção silvícola no montado.: Análise e reflexão sobre a gestão sustentada dos montados de sobreiro/ Silvicultural production in “montado”.: Analysis and reflection about the sustainable management in cork oak “montados”

Ferreira, A. G.; Ribeiro, N. A.; Gonçalves, A. C.; Dias, S. S.; Afonso, T.; Lima, J.; Recto, H.
2007-01-01

Resumo em português Os montados são sistemas de uso múltiplo, em que as várias produções estão em equilíbrio dinâmico no espaço e no tempo. Esta organização espacial e temporal conduziu à manutenção do sistema produtivo pela redução dos riscos inerentes a cada produção, face à variabilidade climática característica do clima mediterrânico. Os montados são característicos do sul de Portugal, sendo mais frequentes os de sobreiro. Nos montados de sobro a produção princi (mais) pal é normalmente a cortiça, aliada à pecuária e/ou à agricultura. De referir ainda o importante papel que estes sistemas têm de protecção do solo e da água, conservação de habitats e biodiversidade e amenidades. A manutenção do potencial produtivo do montado está associada à sua resiliência, sendo especialmente dependente do solo. A identificação das fragilidades do sistema permitiu dar indicações para uma gestão sustentada dos montados de sobro. Resumo em inglês “Montados” are systems where several productions are in dynamic equilibrium both in space and time. This spatial and temporal organisation enabled the system maintenance by the hazard control of each production, which is related with the climatic variability of the Mediterranean climate. The “montados” are characteristic of the south of Portugal, where the cork oak is the mostly frequent. In the cork oak “montados” the main production is cork, mostly associated with (mais) grazing and/or agriculture. It should also be stated the important role of the “montado” in the soil and water conservation, habitat and biodiversity conservation and amenities. The maintenance of the “montado” productive potential is associated to their resilience, which is especially dependent on the soil. The identification system fragilities allow pointing out guide lines for the sustainable management of the cork oak “montados”.

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ARMAZENAMENTO DE MAÇÃ 'FUJI' COM INCIDÊNCIA DE PINGO-DE-MEL/ STORAGE OF 'FUJI' APPLES WITH WATER CORE INCIDENCE

BRACKMANN, AURI; NEUWALD, DANIEL ALEXANDRE; STEFFENS, CRISTIANO ANDRÉ
2001-12-01

Resumo em português Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar o efeito da temperatura e da concentração de O2, durante o armazenamento em atmosfera controlada (AC) sobre a conservação da maçã 'Fuji' afetada com pingo-de-mel. No experimento 1, utilizaram-se pressões parciais de 0,8; 1,1 e 1,6kPa de O2 combinado com (mais) raturas de -0,5ºC e 0,5ºC. A UR, em ambos os experimentos, foi de 96%. Após sete meses de armazenamento e mais sete dias a 20ºC, no experimento 1, a redução da pressão parcial de O2 diminuiu a degradação dos ácidos, incidência de degenerescência senescente e manteve a cor verde da epiderme. Por outro lado, a incidência de podridão, na saída da câmara, aumentou com a redução da pressão parcial de O2. No experimento 2, o uso de AC manteve a firmeza de polpa, a acidez titulável mais elevada e a cor da epiderme mais verde dos frutos, na saída da câmara. A incidência de degenerescência senescente e podridões foram menores em AC, e a temperatura de -0,5ºC também reduziu a incidência de degenerescência senescente em relação a 0,5ºC. A incidência de degenerescência com cortiça foi mais elevada em AC. Resumo em inglês Were carried out two experiments with the objective to evaluate the effect of temperature and O2 partial pressure during controlled atmosphere (CA) storage on the quality of 'Fuji' apples affected with water core. In the first experiment the O2 partial pressures were 0,8; 1,1 and 1,6kPa, combined with (mais) th trials was around 96%. After 7 months storage plus 7 days at 20ºC, in the first experiment, the reduction of partial pressure reduced the degradation of acids, increased flesh breakdown incidence and maintained the green color of the peel. At the openning of the chambers, rot incidence increased with the reduction of O2 partial pressure. In the second experiment, the use of CA maintained higher firmness, titratable acidity and the green color of the skin at the opening of the chambers. Flesh breakdown and rot incidence were lower in CA and the temperature of -0,5ºC also reduced flesh breakdown incidence in relation to 0,5ºC. Brown heart incidence was higher in CA.

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Robert Hooke e o problema da geração espontânea no século XVII/ Robert Hooke and the problem of spontaneous generation in the 17th century

Almeida, Argus Vasconcelos de; Magalhães, Francisco de Oliveira
2010-09-01

Resumo em português O presente trabalho propõe uma releitura da Micrographia de Robert Hooke, segundo a qual a descrição da estrutura da cortiça não constitui o tema principal que o tornou participante dos debates sobre a história natural no século XVII mas, sim, outras observações, principalmente as de números XIX e XLIII. Na primeira, descreve minuciosamente as formas aquáticas jovens de um mosquito culicídeo (larva e pupa) e sua metamorfose para o estádio adulto. Na segunda, (mais) discute o problema da geração espontânea dos insetos. As observações XIX e XLIII evidenciam que Hooke estava consciente dos grandes debates que se travavam na história natural da época. Posicionou-se com clareza em relação à origem do "inseto aquático". Admitiu certos casos de geração espontânea dos insetos como a dos "vermes" das galhas dos vegetais, bem como a "metamorfose" de vegetais em animais. Assim, Robert Hooke pode ser apropriadamente considerado um filósofo natural, detentor de conhecimentos e ideias em todas as áreas das ciências de sua época, nas quais desenvolveu notáveis contribuições. Resumo em inglês This article proposes a rereading of the work Micographia by Robert Hooke. It proposes that the main theme from this book that played a part in 17th century debates about natural history was not the description of the structure of cork, but instead other observations made particularly in sections XIX and XLIII. In the first, he describes in minute detail the young of an aquatic mosquito Culicidae (larva and pupa) and its metamorphosis to the adult stage. In the second, he (mais) discusses the problem of spontaneous generation of insects. These observations show that Hooke was aware of the great debate taking place in the natural history of the time. He positioned himself clearly on the origin of the "aquatic insect". He acknowledged some cases of spontaneous generation of insects such as "worms" of galls of plants, and the "metamorphosis" of plants in animals. Thus, Robert Hooke, appropriately, can be considered a natural philosopher, who possessed knowledge and ideas in all areas of science of his time, and to which has remarkable contributions.

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Influência da época de colheita e do armazenamento em atmosfera controlada na qualidade da maçã 'Braeburn'/ Influence of harvest maturity and controlled atmosphere conditions on the quality of 'Braeburn' apple

Brackmann, Auri; Steffens, Cristiano André; Waclawovsky, Alessandro Jaquiel
2002-03-01

Resumo em português Foi avaliado o efeito da época de colheita e das condições de armazenamento em atmosfera controlada sobre a firmeza da polpa, acidez titulável, ºBrix e, principalmente, sobre a ocorrência de degenerescência da polpa em maçãs (Malus domestica cv. Braeburn). Os tratamentos consistiram na combinação da data de colheita (27/3/1997 e 9/4/1997) com condição de armazenamento (temperatura de 0,5°C com: 1 kPa de O2/4,0 kPa de CO2; 1 kPa de O2/3,0 kPa de CO2; 1 kPa de (mais) O2/2,0 kPa de CO2; 21 kPa de O2/0,0 kPa de CO2, e temperatura de -0,5°C com: 1kPa de O2/3,0 kPa de CO2; 1 kPa de O2/2,0 kPa de CO2). Após oito meses de armazenamento, não foi observada suscetibilidade da maçã cv. Braeburn à baixa temperatura de armazenamento (-0,5ºC) e os frutos armazenados em ambiente refrigerado apresentaram baixa qualidade para o consumo. As condições de atmosfera controlada de 1 kPa de O2 associadas com 2 e 3 kPa de CO2 e a -0,5ºC apresentaram menor incidência de podridões, rachaduras e degenerescência senescente. Os frutos colhidos tardiamente, em 9/4/1997, apresentaram maior incidência de podridões, polpa farinhenta, degenerescência com cortiça e rachaduras. Nos parâmetros firmeza da polpa, acidez titulável e teor de sólidos solúveis totais não se observaram diferenças entre as condições de atmosfera controlada, após sete dias de exposição à temperatura de 25ºC. Resumo em inglês This work was carried out to evaluate the effect of harvest maturity and controlled atmosphere on the quality and internal breakdown incidence in apples (Malus domestica) cv. Braeburn. The treatments consisted in the combination of harvest maturity (March 27, 1997 and April 9, 1997) with storage conditions (0.5°C with: 1 kPa O2/4 kPa CO2; 1 kPa O2/3 kPa CO2; 1 kPa O2/2 kPa CO2; 21 kPa O2/0 kPa CO2-cold storage and; -0.5°C with: 1 kPa O2/3 kPa CO2; 1 kPa O2/2 kPa CO2). A (mais) fter eight months of storage, there was no low temperature injury on fruits stored at -0.5ºC, and the cold storage fruits presented low quality for consumption. Under controlled atmosphere conditions of 1 kPa O2 combined with 2 and 3 kPa CO2 in -0.5ºC, the fruits presented lower rot, fruit cracking and internal breakdown incidence. Late harvested fruits (April 9, 1997) presented higher rot, mealy pulps, cork breakdown and craked fruits incidence. For flesh firmness, titratable acidity and TSS there was no significant difference among controlled atmosphere conditions after seven days in shelf life.

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Distribuição vertical e setorial das ninfas de mosca-branca nas folhas do meloeiro/ Vertical and sectorial distribution of whitefly nymphs on melon leaves

Azevedo, Francisco Roberto de; Bleicher, Ervino
2003-09-01

Resumo em português Foram realizados estudos, no campo experimental de Pacajús, da Embrapa Agroindústria Tropical, para observar a distribuição espacial das ninfas de Bemisia argentifolii Bellows & Perring (Hemiptera: Aleyrodidae), entre as folhas e nas folhas da rama do meloeiro. Para estudo da distribuição entre as folhas, foram amostradas aleatoriamente, as folhas presentes no intervalo entre a quinta e a vigésima folha. A contagem das ninfas foi realizada semanalmente aos 49; 56 e (mais) 63 dias após o plantio, retirando, com o auxílio de um vasador de cortiça, um disco foliar de 2,8 cm². Foi observada uma maior concentração de ninfas entre a oitava e a décima folha, contada a partir da extremidade da rama do meloeiro, sendo, portanto, a melhor folha para ser amostrada. O estudo da distribuição setorial nas folhas do meloeiro foi feito amostrando-se aleatoriamente as folhas em campo e subdividindo-as em quatro setores, delimitados pela nervura central em esquerdo distal (ED), esquerdo proximal (EP), direito proximal (DP) e direito distal (DD). As ninfas concentraram-se mais nos setores proximais da folha do meloeiro, quando comparados aos setores distais, nas três avaliações efetuadas no campo. Estes insetos preferem os setores proximais da folha por estarem mais próximos do floema, facilitando a obtenção do alimento. Do total de ninfas contadas nos setores das folhas do meloeiro, 13,08% foram encontradas no setor ED; 35,7% no setor EP; 36,7% no setor DP e 14,25% no setor DD. Portanto, recomenda-se efetuar a amostragem das ninfas próximo à nervura central da folha do meloeiro. Resumo em inglês The spatial nymphs distribution of Bemisia argentifolii Bellows & Perring (Hemiptera: Aleyrodidae) among and within melon leaves was observed. The vertical distribution among leaves was done, selecting randomly leaves from node 5th through 20th. The counting of nymphs was performed on a weekly basis, at 49; 56 and 63 days after planting, using a circular leaf disc with an area of 2.8 cm². Higher nymph concentration was observed from the 8th to the 10th leaf counted from (mais) the top to the bottom of the melon plant. These leaves were considered the best ones to be sampled. The distribution of nymphs over the leaf sectors was performed, selecting randomly leaves and dividing them into four sectors (distal left, proximal left, distal right, and proximal right). The number of nymphs was similar in both proximal sectors, however in the proximal sectors the number of nymphs was greater than those found in distal sectors. From the total nymphs found, 13.70% were found on distal left sector, 35.70% on proximal left sector, 36.70 on proximal right sector and 14.25% on distal right sector. Sampling nymphs close to the central leaf rib is more effective.

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Extratores aquosos para a caracterização química de substratos para plantas/ Water extracts for the chemical characterization of plant substrates

Abreu, Mônica Ferreira de; Abreu, Cleide Aparecida de; Sarzi, Isabele; Padua Junior, Alceu Linares
2007-06-01

Resumo em português Substratos são materiais que apresentam as mais variadas origens e composições, podendo ser orgânicos, minerais ou sintéticos. Avaliou-se métodos aquosos usando as proporções de 1:1,5; 1:2; 1:2'; 1:5; 1:5' e 1:10 para a determinação de pH, CE, macro e micronutrientes em diferentes substratos comerciais e em componentes de substratos tendo-se como referência os resultados obtidos com o extrato de saturação. Foram utilizados nove substratos recomendados para as (mais) culturas de fumo, café, flores (2), florestais, citros e hortaliças (3) e onze componentes: casca de arroz carbonizada, turfa, turfa fibrosa, vermiculita, perlita, casca de pinus compostada (2), argila expandida, fibra de coco, cortiça e pó de xaxim. Foram determinados o pH, condutividade elétrica (EC), macronutrientes e micronutrientes. Os resultados obtidos com pH e EC apresentaram os menores valores de coeficiente de variação (CV) e para os micronutrientes foram muito próximos aos limites de detecção do aparelho. Os macronutrientes apresentaram coeficientes de variação entre 5,1% e 47,2%. O método 1:2 apresentou capacidade extrativa de macro e micronutrientes mais próxima daquela observada para o extrato de saturação e todas as soluções aquosas foram eficientes em avaliar o pH, CE e macronutrientes dos diversos componentes e substratos. Resumo em inglês Substrates used to grow plants have different origins and compositions and can be organic, mineral or synthetic materials. In the present work the effect of different water extracts (1:1.5; 1:2; 1:2'; 1:5; 1:5'; and 1:10) was evaluated and compared to saturated extracts for the determination of pH, electric conductivity, macro and micronutrients in commercially available products and some of their components. The results were compared to those with saturated extracts. Nin (mais) e substrates were evaluated, recommended for the cultivation of tobacco, coffee, flowers (2), forestry species, citrus and horticulture species (3), and eleven substrate components: carbonized rice hulls, peat, fiber peat, vermiculite, perlite, Pinus bark compost (2), expanded clay, coir (coconut fiber), cork and 'xaxim' or 'samambaia-açu' (Dicksonia sellowiana). Chemical analyses were made in the substrate extract solutions for the determination of pH, electrical conductivity (EC), and macronutrient and micronutrient concentrations. The pH and EC data showed the lowest coefficients of variation. The micronutrient concentrations in the water extracts were very close to the equipment detection limits. The macronutrient concentrations showed coefficients of variation ranging from 5.1% to 47.2%. The method using the ratio 1:2 was better to obtain the saturation extracts for either macro or micronutrients. In spite of that, for all the other water extracts studied good results were obtained in the evaluation of pH, CE and macronutrientes in the tested samples.

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Sintomas visuais de deficiência de macronutrientes e de boro em abacaxizeiro 'imperial'/ Visual symptons of macronutrients and boron deficiency in 'imperial' pineapple

Ramos, Maria José Mota; Monnerat, Pedro Henrique; Carvalho, Almy Júnior Cordeiro de; Pinto, João Luiz de Arruda; Silva, José Accácio da
2009-03-01

Resumo em português O objetivo deste trabalho foi caracterizar os sintomas visuais de deficiências de macronutrientes e de boro no abacaxizeiro 'Imperial', e associá-los à diagnose foliar. Os tratamentos: Completo, - N, - P, - K, -Ca, - Mg, - S e - B foram aplicados como soluções nutritivas, em vasos plásticos com 14 kg de areia de praia purificada e uma muda de abacaxi, como unidade experimental. O delineamento foi em blocos casualizados completos, com seis repetições. Os sintomas v (mais) isuais de deficiência nutricional foram fotografados e descritos durante todo o processo de crescimento e desenvolvimento das plantas. Avaliaram-se, também, as concentrações foliares de N, P, K, Ca, Mg, S e B na folha 'D', aos cinco, sete, nove e 12 meses após o plantio. A deficiência de N causou amarelecimento das folhas da planta e da coroa dos frutos e descoramento da polpa do fruto; a de P, folhas novas vermelho-arroxeadas e frutos com a casca avermelhada; a de K, necrose do ápice das folhas mais velhas e escurecimento da polpa do fruto; a de Mg, necrose na base das folhas da coroa do fruto, e na deficiência de B, frutos com cortiça e rachadura nos frutilhos e entre eles. Apesar dos baixos teores foliares de S e de Ca, na época da colheita dos frutos, não foram observados sintomas visuais de deficiência nos frutos. Os teores foliares no início dos sintomas de deficiência e na época da colheita dos frutos foram, respectivamente: N = 8,7 e 6,8; P = 0,70 e 0,32; K = 11,6 e 3,2; Mg = 0,73 e 0,54 g kg-1, e B = 5,8 e 5,5 mg kg-1. Resumo em inglês The objective of this study was to characterize the visual symptoms of macronutrients and boron deficiencies in the pineapple 'Imperial', and involve them in the foliar diagnosis. The full treatment, - N, - P - K, - Ca, - Mg, - and S - B was applied as nutrient solutions in plastic pots with 14 kg of purified sand beach and a seedling of pineapple, as an experimental unit . The design was a randomized complete block with six replicates. The visual symptoms of nutritional (mais) deficiency were photographed and described during the process of growth and development of plants. Also, it was evaluated the leaf concentrations of N, P, K, Ca, Mg, S and B in the leaf 'D' for five, seven, nine and 12 months after planting. The deficiency of N caused the yellowing of the plant leaves in the crown of the fruits and pale flesh of the fruit; and P, new reddish-purple leaves and fruits with a reddish bark; the one of K, necrosis of the tip of the oldest leaves and browning of the fruit pulp; and the one of Mg, necrosis of leaves at the base of the crown of the fruit, and in the deficiency of B, fruits with cork and crack. Despite the low leaf levels of S and Ca, at the time of harvest fruits, it was not observed visual symptoms of deficiency in the fruit. The leaf levels at the beginning of symptoms and disability at the time of fruits harvest were, respectively: N = 8.7 and 6.8, P = 0.70, and 0.32, K = 11.6 and 3.2; Mg = 0.73 and 0.54 g kg-1 and B = 5.8 and 5.5 mg kg-1.

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Germinação de sementes e emergência de plântulas de pau-santo: uma análise crítica do uso de correlação/ Seed germination and seedling emergence of Kielmeyera coriacea: a critical analysis of the use of correlation

Santana, Denise Garcia De; Anastácio, Maristela Rosália; Lima, Julia Araújo De; Mattos, Marcela Bueno De
2010-09-01

Resumo em português Pau-santo (Kielmeyera coriacea) é a espécie fornecedora de cortiça mais importante do Cerrado, porém apresenta alto grau de polimorfismo entre os indivíduos, o que pode afetar de forma distinta os testes de germinação de sementes e emergência de plântulas. Diante disso, os objetivos foram correlacionar características de germinação de sementes com a emergência de plântulas da espécie e quantificar o impacto da variabilidade entre os indivíduos na correlaç (mais) ão e no teste de significância. Nos testes de germinação e emergência, o delineamento experimental foi o de blocos casualizados com sete tratamentos correspondentes aos indivíduos, com três repetições em parcelas compostas de 32 sementes. Dois critérios distintos de avaliação foram adotados, o de protrusão da radícula, no teste de germinação, e de plântula normal, no teste de emergência. Os indivíduos de K. coriacea apresentaram alta capacidade de germinação e emergência, com alto grau de incerteza, baixa sincronia e espalhamento em relação ao tempo médio, embora em ambos os testes os indivíduos tenham apresentado classificação distinta quanto a essas características. As correlações entre medidas de germinação e emergência com dados originais e com resíduos foram diferentes, mostrando que a variabilidade intrínseca do indivíduo interfere no resultado da medida. A significância associada à correlação apenas indicou que o valor encontrado não é zero e, portanto, não pode ser interpretado como relevante na associação entre as características da espécie. Resumo em inglês Kielmeyera coriacea is the most important cork supplying species of the Brazilian Savannah but it shows a high degree of individual polymorphism which can affect seed germination tests and seedling emergence. The objectives of this study were to correlate seed germination characteristics with seedling emergence and quantify the impact of individual variability in the correlation and significance tests. A randomized block design was used in the germination and emergence te (mais) sts with seven treatments corresponding to the individuals and three plot replications with 32 seeds each. Two distinct evaluation criteria were adopted: radicle protrusion in the germination test and a normal seedlings in the emergence test. K. coriacea individuals presented high germination and emergence capacities, with a high degree of uncertainty, low synchronization and spread in relation to average time, although in both tests the individuals showed a distinct classification with regards to these characteristics. The correlations between germination and emergence measurements with original data and with residuals were different, showing that the individual's intrinsic variability interferes with the measurement result. The significance associated with the correlation only indicated that the value found is not zero and, therefore, cannot be interpreted as being important in the association among the species characteristics.

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Conservação da maçã (Malus domestica Borkh.) cv. Braeburn/ Storage in controlled atmosphere of 'Braeburn' (Malus domestica, Borkh.) apples

Brackmann, Auri; Waclawovsky, Alessandro Jaquiel
2000-04-01

Resumo em português O experimento foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o efeito da temperatura e de diferentes regimes de armazenamento em atmosfera controlada (AC) sobre as qualidades físico-químicas e ocorrência de distúrbios fisiológicos da maçã cv. Braeburn. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com duas repetições e a unidade experimental composta por 40 frutos. Os frutos foram armazenados nas seguintes condições de AC: na temperatura de 1ºC com 1 (mais) ,5kPaO2/ 4,0kPaCO2, 1,5kPaO2/3,0kPaCO2, 1,0kPaO2/1,0kPaCO2, 1,0kPaO2/2,0kPaCO2, 1,0kPaO2/3,0kPaCO2 e em armazenamento refrigerado (AR) e na temperatura de 0ºC com 1,0kPaO2/3,0kPaCO2 e em AR. A umidade relativa foi mantida a 96%. As análises laboratoriais foram realizadas aos oito meses de armazenamento, na abertura das câmaras e após sete dias de exposição à temperatura ambiente (±31ºC). Logo após a retirada dos frutos da câmara, não se observaram diferenças significativas na firmeza de polpa, acidez titulável e teor de sólidos solúveis totais (SST) entre as condições de AC. Contudo, após sete dias de exposição à temperatura ambiente, o tratamento com 1,0kPaO2/3,0kPaCO2, na temperatura de 0ºC, manteve a firmeza de polpa, acidez titulável e o teor de SST mais elevados, além de não exibir degenerescência senescente. O armazenamento em AC com 4,0kPa de CO2 e o armazenamento refrigerado causaram degenerescência senescente. Já a degenerescência com cortiça foi induzida pelo uso de 3,0 e 4,0kPa de CO2, associado com 1,5kPa de O2. As podridões foram significativamente maiores em AR do que em AC, sendo mais freqüente em baixa concentração de CO2 (1kPa). A incidência de rachaduras e escaldadura foi insignificante e não foi associada a nenhuma condição de armazenamento. No armazenamento refrigerado, os frutos apresentaram qualidade insatisfatória para a comercialização e consumo após oito meses de armazenamento. Resumo em inglês The experiment was carried out with the objective of evaluating the effect of the temperature and of different controlled atmosphere (CA) storage regimes on the fruit qualities, and occurrence of physiological disorders of 'Braeburn' apples. The experimental design was the completely randomized with two replication. Fruits were stored in cold storage at 0 and 1ºC and in the following CA conditions: at temperature of 1ºC with 1,5kPaO2/4,0KkPaCO2, 1,5kPaO2/3,0kPaCO2, 1,0k (mais) PaO2/ 1,0kPaCO2, 1,0kPaO2/2,0kPaCO2, 1,0kPaO2/3,0kPaCO2 and at temperature of 0ºC with 1,0kPaO2/3,0kPaCO2. The relative humidity was maintained around 96%. The evaluation was done after eight months of storage, at the opening of the chambers and after seven days shelf life (31ºC). At chambers openning, there was no significant difference in the flesh firmness, titratable acidity and total soluble solids (TSS) among the CA conditions. However, after seven days in shelf life, the treatment with 1,0kPaO2/3,0kPaCO2 in the temperature of 0ºC maintained higher flesh firmness, titratable acidity and TSS, and did not exhibiting flesh breakdown. The CA storage, with 4,0kPa CO2 and cold storage caused flesh breakdown. Already the cork breakdown, was induced by 3,0 and 4,0kPa of CO2 associated with 1,5kPa of O2. The occurrence of rot was significantly higher in cold storage than in CA and more frequent al low CO2 (1kPa). The incidence of mealiness and scald could not be associated with any storage condition. Cold storage fruits presented unsatisfactory quality for marketing and consumption after 8 months of storage.

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EFEITO DO CARBARYL SOBRE O 'RUSSETING' DA MAÇÃ (MALUS DOMESTICA BORKH.), CULTIVARES 'GALA', 'FUJI' E 'GOLDEN DELICIOUS'/ EFFECT OF CARBARYL ON RUSSETING OF APPLE (Malus domestica Borkh.), CULTIVARS 'GALA', 'FUJI' AND 'GOLDEN DELICIOUS'

CAMILO, ANÍSIO PEDRO; DENARDI, FREDERICO
2001-12-01

Resumo em português O "russeting" da maçã caracteriza-se por uma camada de cortiça formada entre as células da epiderme e que dá um aspecto de rugosidade à superfície do fruto, depreciando-o para a comercialização. O raleio de frutos é uma prática cultural bastante difundida entre os produtores de maçã. Pode ser efetuada manualmente, quimicamente ou pela associação de ambos. Dentre os produtos mais usados para raleio químico, estão o ácido naftaleno acético (ANA) e o carba (mais) ryl, um inseticida carbamato, conhecido comercialmente como Sevinâ. Há duas formulações de carbaryl no mercado brasileiro, mas não existem dados de pesquisa suficientes que permitam escolher a formulação mais adequada. Há citações de que o carbaryl pode causar "russeting" em maçãs. O objetivo deste trabalho foi testar as duas formulações de carbaryl existentes no mercado, quanto ao seu efeito sobre o "russeting" nas maçãs. Os experimentos foram conduzidos em Fraiburgo e em Caçador, Santa Catarina, Brasil. Foram avaliadas duas concentrações, 500 ppm e 1.500 ppm de carbaryl. Foram testadas duas formulações, uma em pó-molhável com 85% de i.a. e outra em suspensão concentrada com 48% de i.a. Como a incidência de "russeting" varia entre cultivares, testou-se em 'Gala', 'Fuji' e 'Golden Delicious', que são as três mais importantes no mercado brasileiro. Os resultados mostraram que: 1) A ocorrência de "russeting" para as três cultivares foi maior em Fraiburgo do que em Caçador; 2) O carbaryl, na formulação solução concentrada, causou mais "russeting" em 'Golden Delicious', em Caçador, indicando que o seu uso deve ser evitado para essa cultivar, dando-se preferência à formulação pó-molhável; 3)Tanto a formulação quanto a concentração de carbaryl não afetaram a incidência de "russeting" nas cultivares 'Gala' e 'Fuji' nos dois locais. Resumo em inglês Russeting is characterized by the development of a cork layer among the epidermal cells giving an aspect of rugosity to the fruit surface, reducing its marketability. Fruit thinning is a technique widely used by apple growers. It can be done by hand or by using chemical thinning or by both, chemical and hand thinning. Among the most used chemical for thinning are naphthaleneacetic acid (NAA) and the insecticide carbaryl, commonly known as Sevinâ. In the Brazilian market (mais) there are two formulations of carbaryl: wetted powder and flowable solution. None of them are registered as chemical thinning for apple in Brazil. However there is not enough official research data in Brazil in this area that could support the best choice as far as russeting on the fruit is concerned. Some authors say that carbaryl may cause russeting on apples. This trial aimed to evaluate the two carbaryl formulations comparing its effect concerned to russeting. The experiments were carried out in two areas: Fraiburgo and Caçador, Santa Catarina State, Brazil. Two concentrations: 500 ppm and 1.500 ppm of each formulation were tested. One of the formulations was a wetted powder with 85% of a.i., the other was a flowable solution with 48% of a.i. As the incidence of russeting on apple may vary according to cultivar, the experiments were carried out on 'Gala', 'Fuji' and 'Golden Delicious'. It was concluded that: 1) Fraiburgo climactic conditions were much more favorable to russeting than those in Caçador; 2) carbaryl did not cause russeting on 'Gala' and 'Fuji' in both locations; 3) Carbaryl as flowable solution caused more russeting in 'Golden Delicious' at Caçador, so this formulation should not be recommended for this cultivar.

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Avaliação de porta-enxertos de videira in vitro em condições de estresse por alumínio/ Evaluation of rootstock grapevine in vitro in conditions of stress peraluminium

Burkhardt, S. L.; Villa, F.; Silva, A. Lima da; Comim, J. J.; Pasqual, M.
2008-01-01

Resumo em português O alumínio é o metal mais abundante e o terceiro elemento mais comum na crosta terrestre, compreendendo aproximadamente 7% da sua massa total, e em solos ácidos, sua toxidez é o fator limitante de maior importância para a produtividade das culturas no mundo. Neste sentido, este trabalho busca determinar um método de avaliação do comportamento de porta-enxertos de videira, Paulsen 1103 e Gravesac, em condições estressantes de alumínio in vitro. As plantas matriz (mais) es foram mantidas em casa de vegetação, em condições controladas contra patógenos, e submetidas a fertirrigação com solução nutritiva para videira. Para seleção dos explantes, desinfestação, introdução e manutenção in vitro foram utilizadas metodologias de cultura de tecidos para a videira. Após a desinfestação, os explantes foram inoculados em tubos de ensaio contendo 15 mL de meio de cultura DSD1. As culturas in vitro foram transferidas para salas de crescimento e mantidas sob condições de temperatura de 25°C, fotoperíodo de 16 horas e intensidade luminosa de 40-45 μmol.m-2.s-1. A sustentação dos explantes no meio líquido foi obtida por intermédio de discos de cortiça previamente preparados e esterilizados. Os experimentos foram conduzidos com pH da solução igual a 4,0 e concentrações de Al, adicionadas na forma de AlCl3, variando de 0 a 1,375 mM. Após a autoclavagem do meio de cultivo, as doses de alumínio foram adicionadas ao meio de cultura em câmara de fluxo laminar e os valores de pH corrigidos para 4,0. Foram implantados dois experimentos. No primeiro, os explantes das duas variedades de porta-enxertos foram colocados diretamente no meio de cultura DSD1 líquido com diferentes concentrações de Al, onde ficaram por um período de 60 dias até a avaliação. No segundo experimento, os explantes foram introduzidos em mesmo meio, na ausência de alumínio. Após 30 dias em crescimento, as plantas in vitro foram selecionadas por tamanho e submetidas aos diversos tratamentos até a avaliação. O método para a avaliação dos efeitos fitotóxicos do alumínio sobre a cultura da videira em condições in vitro foi elaborado com base em estudos que tratam da toxidez por alumínio em solução nutritiva e da seleção de videiras in vitro. Avaliaram-se os efeitos dos tratamentos sobre o sistema radicular (número de raízes e massa seca), matéria fresca e seca total e matéria seca das folhas. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado composto por seis vidros, contendo três plantas cada um, num total de sete tratamentos. Os porta-enxertos de videira Gravesac e Paulsen 1103, apresentam mecanismos de exclusão do alumínio via elevação do pH do meio de cultura. A variedade Gravesac apresentou respostas de variação de pH mais rápidas que a variedade Paulsen 1103. Ocorreu variabilidade nas respostas de crescimento de plantas in vitro em condições estressantes de H+ e Al+3. O desenvolvimento in vitro do porta-enxerto Paulsen 1103 foi superior ao do Gravesac para número de folhas, comprimento das raízes, área foliar, peso seco total. Resumo em inglês The aluminum is the most abundant metal and the third more common element in the terrestrial crust, with approximately 7% of your total mass and in acid soils, your toxicity is the limiting factor of larger importance for the productivity of cultures in the world. In this sense, this work search to determine a method of evaluation of the behavior of rootstock grapevine ‘Paulsen 1103’ and ‘Gravesac’, in stress conditions of aluminum in vitro. The plants were maintained (mais) in a greenhouse, in controlled conditions against diseases, and submitted the irrigation with nutritious solution for grapevine. For selection of the explants, disinfestations, introduction and in vitro maintenance were used methodologies of tissue culture for the grapevine. After the disinfestations, the explants were inoculated in tubes containing 15 mL of culture medium DSD1. The cultures in vitro were transferred for growth rooms and maintained under temperature conditions of 25°C, photoperiod of 16 hours and luminous intensity of 40-45 mol.m-2.s-1. The sustentation of the explants in the liquid culture medium was previously obtained through cork disks prepared and sterilized. The experiments were maintained with pH of the solution same to 4.0 and concentrations of Al, added in the AlCl³ form, varying from 0 to 1.375 mM. After the sterilization of the culture medium, the concentrations of aluminum were added to the culture medium in a laminar camera and the pH values corrected for 4.0. Two experiments were implanted. In the first, the explants of the two varieties of grapevine rootstock were placed directly in the liquid culture medium DSD1 with different concentrations of Al, where were maintained per 60 days until the evaluation. In the second experiment, the explants were introduced in the same culture medium, in the absence of aluminum. After 30 days in growth, the plants in vitro were selected by size and submitted to the several treatments until the evaluation. The method for the evaluation of aluminum fitotoxicity effects on the grapevine culture in vitro was elaborated with base in studies about the toxicity for aluminum in nutrition solution and the selection in vitro of grapevine. The effects of the treatments were evaluated on the radicular system (number of roots and sec mass), fresh mass and sec mass of leaves. The experimental delineate used was randomized composed by six glasses, containing three plants each one, in a total of seven treatments. The rootstock grapevine ‘Gravesac’ and ‘Paulsen 1103’, present mechanisms of aluminum exclusion through elevation of pH in the culture medium. The cv. ‘Gravesac’ presented answers variation of faster pH than ‘Paulsen 1103’. Its happened variability in the answers growth of plants in vitro in stress conditions of H+ and Al+3. The development in vitro of rootstock grapevine Paulsen 1103 was superior to Gravesac for number of leaves, length of roots, foliar area and total dry weight.

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The creation of a competitive advantage in the portuguese cork industry: the contribution of an industrial district

Branco, Amélia; Parejo, Francisco M.

During the second half of the twentieth century, the Spanish cork industry had lost its hegemonic position to Portugal, in the world market of manufactured cork. In this work we intend to demonstrate that one of the most important explanations of the consolidation of this country's leadership in the...

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Texture segmentation based on fuzzy grammar for cork parquet quality control

Ferreira, Manuel; Santos, Cristina; Monteiro, João L.

This paper presents an approach for image texturesegmentation based on the wavelets transform and on a fuzzy grammar inference system. It was developed for the Portuguese cork industry, specifically for the quality control in the corkparquet sector. The main purpose was to deal with major quality ...

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Statistical sampling and modelling for cork oak and eucalyptus stands

Paulo, M.J.

 This thesis focuses on the use of modern statistical methods to solve problems on sampling, optimal cutting time and agricultural modelling in Portuguese cork oak and eucalyptus stands. The results are contained in five chapters that have been submitted for publication as scientific manuscripts.The...

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Cork-oak woodlands as key-habitats for biodiversity conservation in Mediterranean landscapes: a case study using rove and ground beetles (Coleoptera: Staphylinidae, Carabidae)

Silva, Pedro Martins da; Aguiar, Carlos A. S.; Niemela, Jari; Sousa, José Paulo; Serrano, Artur R. M.

http://www.springerlink.com/content/552436w37r088v36/ Land-use intensification in Mediterranean agro-forest systems became a pressure on biodiversity, concerning particularly the woodland sensitive species. In 2001, the effects of a land-use gradient from old-growth cork-oak forest to a homogeneous a...

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