Sample records for CINC 73 (zinc 73)
from WorldWideScience.org

Sample records 1 - 20 shown. Select sample records:



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Efecto de la suplementación oral con cobre en el perfil lipídico de pacientes venezolanos hiperlipémicos

Alarcón-Corredor, OM; Guerrero, Y; Ramírez de Fernández, M; D'Jesús, I; Burguera, M; Burguera, JL; Di Bernardo, ML; García, MY; Alarcón, AO
2004-12-01

Resumen en español Se considera que la mayoría de las dietas occidentales satisfacen los requerimientos diarios de cobre debido a su presencia ubicua en los alimentos. Estudios recientes han demostrado que el cobre alimentario se encuentra a menudo por debajo de sus requerimientos diarios, lo que puede determinar una carencia de este elemento. Esta carencia está asociada con hipercolesterolemia e hipertrigliceridemia, tanto en humanos como en animales experimentales. En el presente estudi (mas) o de intervención se examinó el efecto de la administración de 5 mg de Cu/día, en 73 pacientes (grupo tratado), de ambos géneros, con edades entre 26 y 48 años, con niveles séricos elevados de colesterol total y de triglicéridos sin tratamiento con drogas hipolipémicas y se comparó con 73 pacientes hiperlipémicos no sometidos a tratamiento con Cu (grupo control), quienes fueron agrupados por género, edad, peso corporal, consumo de cigarrillos, ingesta de calorías y grasas y actividad física. Antes de administrar el cobre, se extrajo una muestra de sangre para las determinaciones de cobre, cinc y lípidos séricos. Al final del periodo experimental (45 días), se obtuvo una nueva muestra de sangre para las determinaciones correspondientes. Los resultados sugieren la existencia de una carencia marginal del elemento traza en el 38% de los sujetos y demuestran que el cobre disminuye significativamente (p Resumen en inglés Effect of copper supplementation on lipid profile of Venezuelan hyperlipemic patients. It has been assumed that most Western diets satisfy the requirement of copper/day because of ubiquitous presence of this element in most foods. Recent studies have shown that dietary copper (Cu) may often fall below the estimated daily requirements, what could determine a deficiency of this trace element. This deficiency is associated with hypercholesterolemia and hypertrigliceridemia, (mas) both in human and experimental animals. In the present intervention study was examined the effect of the administration of 5 mg of Cu/day in 73 patients (treated group), of both genders, with ages between 26 and 48 years, with high serum levels of total cholesterol and triglycerides without pharmacological treatment and compared with 73 hyperlipemic subjects non-treated with copper (control group) who were matched by gender, age, body weight, smoking habits, calories and fat intake, and physical activity. Before copper administration, a sample of blood was obtained for serum determinations of copper, zinc and lipids. At the end of the experimental period (45 days), a new sample of blood was taken for the corresponding determinations. The results suggest the existence of a marginal deficiency of the trace element in 38% of the subjects and demonstrate that copper supplementation decreases (p

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ESTADO NUTRICIONAL Y HÁBITOS ALIMENTARIOS EN INDÍGENAS EMBERA DE COLOMBIA/ NUTRITIONAL STATUS AND FOOD PATTERNS IN EMBERA INDIGENOUS PEOPLE FROM COLOMBIA

Rosique G, Javier; Restrepo C, María Teresa; Manjarrés C, Luz Mariela; Gálvez A, Aida; Santa M, Johana
2010-09-01

Resumen en español Objetivo: analizarlos hábitos alimentarios y el estado nutricional en indígenas. Metodología: estudio de preval encías en dos comunidades con patrones diferenciales para conseguir alimentos: con recursos de selva (Atausí) y campesinos más aculturados (Nusidó). Se estudió la ingesta (por recordatorio de 24 horas) y el estado nutricional por antropometría (estatura-edad, peso-estatura e IMC). Se realizó etnografía sobre la alimentación. Resultados: el ideal diet (mas) ario (caza, pesca y recolección) tradicional, es insostenible por la baja productividad y las condiciones socioeconómicas. La prevalencia de deficiencia en la ingesta diaria (Atausf>Nusidó) es alta: energía 73,2%, proteínas 36,6%, ácido fólico 34,2%, calcio 93%, vitamina A 61,4% y cinc 75,7%. La desnutrición crónica se presentó en el 68,9% (0-10 años), y talla baja en 77,1% (10-19 años), el sobrepeso en el 45% (adultos) y a otras edades se asoció con el patrón alimentario y la baja estatura. Ambas comunidades poseen mayor desnutrición que el nivel nacional y la más dependiente de la selva (Atausí) presenta mayores problemas nutricionales. Conclusión: los actuales hábitos alimentarios no cubren los requerimientos nutricionales e influyen en la desnutrición crónica encontrada, junto con otros factores que incrementan la inseguridad alimentaria en indígenas embera, en relación a la población general colombiana Resumen en inglés Objective: To analyze food habits and nutritional status in indigenous people. Methodology: Study of prevalence of two communities with different patterns of food acquisition: dependency of rainforest resources (Tausig) and farmers with a degree of acculturation (Nusidó). The usual daily intake (24 hours recall and nutrient analysis) and nutritional status by anthropometry (height-age, height-weight andIMC) were studied. Ethnography of foods was undertaken. Results: the (mas) traditional dietary ideal (hunting, fishing and harvesting), is not sustainable due to the low productivity and the socio-economic conditions. The prevalence of deficiency in daily intake (Atausí> Nusidó) is high: energy 73¿2%,proteins 36,6%, folic acid34¿2%, calcium 93,0%, vitamin A 61,4% and zinc 75,7%. Chronic under-nutrition appeared in 68}) % (0-10 years), and short stature in 77,1% (10-19 years),overweight in 45% (adults). Both communities have greater under-nutrition than the national level and the community more dependent on forest (Atausí) has worse nutrition outcomes. Conclusion: Current dietary habits do not guarantee the coverage of food requirements and have influence on under nutrition, along with other factors that increase food insecurity of Embera indigenous compared to the general Colombian population

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Validación del criterio de evaluación nutricional global del adulto mayor/ Evaluation of mini nutritional assessment in Chilean free-living elders

Urteaga R, Carmen; Ramos H, Rosa Isela; Atalah S, Eduardo
2001-08-01

Resumen en inglés Background: The Chilean Ministry of Health proposed the use of "Mini Nutritional Assessment", to identify elders at nutritional risk. This score considers anthropometric, dietary and quality of life items. Aim: To assess the concordance of the mini nutritional assessment with body mass index and dietary parameters in Chilean free living elders. Material and methods: Subjects aged 70 years old or more, coming from four public outpatient clinics were studied. In all, the mi (mas) ni nutritional assessment, dietary intake using 24 h recalls and anthropometric parameters, were measured. Energy intake was evaluated using FAO/WHO/UNU guidelines. Micronutrient intake was evaluated using the Dietary Recommended Intakes (DRI) from USA. Kappa index was used to determine diagnostic concordance. Results: Forty three percent of subjects were overweight or obese. There was a substandard intake of calcium, folate, zinc, vitamin A, C, E, B6, B12 and energy. Seventy nine percent of subjects had a deficient or regular food intake. Mini nutritional assessment score was normal in 66% of subjects. Fifty eight percent of those with a deficient food intake had a normal mini nutritional assessment. On the other hand, 73% of those considered at nutritional risk, had a normal or excessive weight. Conclusions: Mini nutritional assessment did not identify elders at nutritional risk in this sample (Rev Méd Chile 2001; 129: 871-6)

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Surface and interface shear horizontal acoustic waves in piezoelectric superlattices

Bousfia, A.; El Boudouti, E. H.; Bria, D.; Nougaoui, A.; Djafari-Rouhani, B.; Velasco, V. R.
2000-05-01

Digital.CSIC (Spain)

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Subpoblaciones linfocitarias en preescolares Venezolanos de alto nivel socioeconómico

Llovera F, Daisy; Solano Rodríguez, Liseti
2004-06-01

Resumen en español La nutrición es un determinante crítico de la respuesta inmune, de tal modo que la malnutrición es la causa más común de inmunodeficiencia en el mundo. Tanto la deficiencia como el exceso nutricional afectan la respuesta inmune, actuando sobre mecanismos similares o diferentes. Se evaluaron 104 preescolares aparentemente sanos pertenecientes a un instituto privado de Valencia, Venezuela, con el objetivo de evaluar las subpoblaciones linfocitarias y su relación con e (mas) l estado nutricional antropométrico y el zinc sérico. El estado nutricional se determinó utilizando el indicador peso para la talla (desnutrición actual), las subpoblaciones linfocitarias por citometría de flujo y el zinc sérico por espectrofotometría de absorción atómica. Se encontró que un alto porcentaje de la población (87,5%) pertenecía al estrato socioeconómico II (clase media alta). El 9,5% de los niños presentaron déficit nutricional y la malnutrición por exceso afectó al 16,2% de la población. Los valores de las subpoblaciones linfocitarias y zinc sérico se encontraron dentro de los rangos de referencia y no presentaron diferencias significativas con relación a sexo, edad y estado nutricional. Utilizando como punto de corte 73 my g/dL se encontró un 6,7% de hipozincemia. No se encontraron diferencias significativas para las subpoblaciones evaluadas entre los niños hipozincemicos y los normozincemicos, aún cuando se observó para la población de linfocitos T una tendencia a valores inferiores en los niños clasificados como hipozincémicos. Los resultados encontrados en este estudio pudieran servir de referencia para futuras investigaciones las cuales son necesarias para avanzar en el campo de la inmunonutrición. Resumen en inglés Nutrition is a critical determinant of immune response being the most common cause of immunodeficiency in the world. 104 preschool children, apparently healthy, from a private school were chosen to determine lymphocyte subpopulations and to evaluate its relationship to the anthropometric nutritional status and serum zinc. Nutritional status was measured by the indicator weight for height, lymphocyte subpopulations by flow cytometry and serum zinc by atomic absorption spec (mas) trophotometry A high percentage of the population (87,5%) belonged to socioeconomic level II (Graffar). Nutritional deficit was present in 9,5 percent of the studied children, while 16,2% were overweight. Values for lymphocytes subpopulations and serum zinc were within reference ranges, similar to other reports and there were no significant differences by sex, age or nutritional status. Low concentrations of serum zinc were present in 6,7% of children. There was a tendency to lower values of the T lymphocyte populations in hypozincemic children but it did not reach statistical significance. As there are not reference values for lymphocyte subpopulation in venezuelan children, these results could be used as reference for future investigations. Continuity of research is needed to understand relationship of micronutrients levels and immune response.

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Some Aspects on the Crosslink Reaction of Natural Rubber with Dipentamethylene Thiuram Tetrasulfide

González Hernández, Luis; Rodríguez Díaz, Andrés; Campo, Aránzazu del; Marcos-Fernández, Ángel
2000-03-01

Digital.CSIC (Spain)

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Relación entre la entalpía de inmersión de monolitos de carbon activado y parametros texturales/ Relation between immersion enthalpy of activated carbon monoliths and textural parameters

Vargas, Diana P.; Gutiérrez, Liliana Giraldo; Moreno, Juan Carlos
2011-01-01

Resumen en inglés In this study, Disc and honeycomb-shaped activated carbon monoliths were obtained using as a precursor coconut shell, without the use of any binder. Textural characterization was performed by adsorption of N2 at 77 K and immersion calorimetry into benzene. The experimental results showed that the activation with zinc chloride produces a wide development of micropores, yielding micropore volumes between 0,38 and 0,79 cm³ g-1, apparent BET surface area between 725 and 1523 (mas) m² g-1 and immersion enthalpy between 73,5 and 164,2 J g-1.Were made comparisons between textural parameters and energy characteristics.

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Perfil de riesgo nutricional en la adolescente embarazada

Peña, Evelyn; Sánchez, Armando; Solano, Liseti
2003-06-01

Resumen en español RESUMEN. Con el objeto de examinar los componentes antropométricos, hematológicos y dietéticos para identificar el perfil de riesgo nutricional en embarazadas adolescentes de bajo nivel socioeconómico, se estudiaron 215 jóvenes (16,9 ± 0,7 años), (rango 13 -18 años) en su primer trimestre de gestación, en la Maternidad del Sur de Valencia, Venezuela. Se obtuvieron datos socioeconómicos, antropométricos: peso pregestacional, peso actual, talla actual, circunfere (mas) ncia de brazo (CB), pliegue tricipital (PT), área grasa (AG), área muscular (AM) e índice de masa corporal pregestacional (IMCP); bioquímicos: hemoglobina y ferritina; y dietéticos (2 recordatorios de 24 horas). Según la edad se clasificaron en 2 grupos: grupo 1 (13 a 15) y grupo 2 (16 a 18 años). Para evaluar el perfíl de riesgo nutricional se consideró: Edad ginecológica Resumen en inglés SUMMARY. Nutritional risk in pregnant adolescents. A sample of 215 adolescents (16.9± 0.7 y; 13-18 y) from a low socioeconomic level of Valencia, Venezuela, at their first trimester of pregnancy were studied in order to identify nutritional risk. Socioeconomic, anthropometrical, hematological and dietary characteristic were assessed. Pregestational weight, actual weight, height, arm circumference (AC), triceps skin fold (TS), fat and muscle area (FA/MA) and pregestationa (mas) l body mass index (PBMI) were determined. Hemoglobin (Hb) and ferritin were measured by colorimetric and ELISA methods. Two 24 hour recalls were obtained. According to age, two groups were created. Pregnant adolescents were grouped by age: Group 1, 13 to15 years old and Group 2, 16 to 18 years old. Nutritional risk was defined as: Gynecological age lower than 4 years since menarche, PBMI

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Ingesta dietética en un grupo de pacientes fumadores de marihuana/ Dietary intakes in a group of marihuana smoking patients

Luis, D. A. De; Armentia, A.; Muñoz, P. L.; Dueñas-Laita, A.; Martín, B.; Fuente, B. De la; Izaola, O.
2010-08-01

Resumen en español Fundamentos: El uso de marihuana (cannabis sativa) tiene efectos sobre el apetito, siendo los estudios en la literatura escasos. El objetivo de nuestro estudio fue evaluar la ingesta de un grupo de sujetos fumadores de marihuana. Pacientes y métodos: Se incluyeron un total de 32 varones. La edad media fue de 37,25 ± 8,8 años. A todos los pacientes se les determinó el peso corporal, la talla y el índice de masa corporal y se realizó una encuesta nutricional. Re (mas) sultados: La ingesta calórica total fue de 3.350,1 ± 979 kcal/día. La distribución de calorías fue de un 44,3% en forma de hidratos de carbono, un 14% en proteínas y un 41,7% en grasas (50,6% grasas monoinsaturadas, 36,3% grasas saturadas y el 13,1% grasas polinsaturadas). La ingesta absoluta de proteínas fue evelada (109,6 ± 38,5 g/día) así como la ingesta corregida por peso (1,62 ± 0,73). Con referencia a los minerales y vitaminas, existió una baja ingesta de vitamina D, E, ácido fólico, magnesio y yodo. Las ingestas de vitaminas A, C, K, tiamina, riboflavina, B6, niacina, B12, calcio, hierro y zinc fueron superiores a las recomendaciones internacionales. No existieron diferencias estadísticamente significativas en la ingesta dietética ni en el peso entre los dos grupos de consumidores de marihuana en funcion de la mediana de tiempo de consumo (19 años). Conclusiones: Los pacientes fumadores de marihuana realizan una dieta hipercalorica e hiperproteica, rica en grasas y con un aporte por encima de lo recomendado de micronutrientes. Todo ello sin relacionarse con el peso del paciente. Resumen en inglés Background: Marihuana use has effects on appetite; studies in the literature on this topic area are limited. The aim of our work was to evaluate the dietary intake of marihuana smoking patietns. Patients and methods: A total of 32 male subjects were enrolled (average age 37.25 ± 8.8 years). In all patients were determined weight, height and body mass index and a three days nutritional questionnaire. Results: Total calories intakes were higher (3,350.1 ± 979 (mas) kcal/day). Distribution of calories was 44.3% of carbohydrates, 14% of proteins and 41.7% of lipids (50.6% mono-unsaturate fats, 36.3% saturate fats and 13.1% poluunsaturated fats). Total protein intake was 109.6 ± 38.5 g/day and corrected by weight was 1.62 ± 0.73 g/kg. Low intake of vitamin D, E, folic, magnesium and iodine were detected. High intake of vitamin A, C, K, thiamine, riboflavine, B6, niacin, B12, calcium, iron and zinc were observed. No statistical differences in dietary ntake or weight were detected between groups of marihuana users by median of consumtion time of this drug. Conclusions: Marihuana smoking patients realized a hipercloric and hiperproteic diet, with high amounts of fats and with an intake of micronutrients above international recommendations. This dietary intake has not related with weight.

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Ingesta de nutrientes en adultos mayores de la comuna de Providencia, Santiago de Chile/ Food intake in elderly people living in a middle income community in Santiago, Chile

Castillo V, Oscar; Rozowski N, Jaime; Cuevas M, Ada; Maiz G, Alberto; Soto S, Mónica; Mardones S, Francisco; Leighton P, Federico
2002-12-01

Resumen en inglés Background: The information available on food intake in the elderly in Chile is restricted to individuals of low socioeconomic groups, but there is no data available on food intake in elderly of higher income groups. Aim: To assess food intake in a group of elderly people from Providencia County in Santiago, a middle income community. Subjects and methods: Forty one subjects (20 male), aged 60 to 73 years, were studied. Trained volunteers applied a 3 days food registry, t (mas) o determine food intake. Intake was assessed using 1985 FAO/OMS/UNU recommendations for energy intake and USA Food and Nutrition Board recommendations for micronutrient intake. Results: The studied subjects had an adequate macronutrient intake, when compared with current recommendations. There was a relatively low intake of calories from fat (24.6% in males and 26.1% in females). Also, vitamin and mineral intake was adequate with the exception of calcium (64.5% and 57.9% of recommendation in males and in females respectively), zinc and folic acid (74.2% and 62.4% in males and females respectively). The intake of legumes and cereals was relatively low. Conclusions: Food intake in this group of individuals was substantially higher than that reported previously for poor elderly Chileans and similar to that of industrialized countries. Food intake of the elderly is probably related to socioeconomic level (Rev Méd Chile 2002; 130: 1335-42)

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Ingesta de antioxidantes y poliaminas en pacientes con quemaduras graves/ Ingestion of antioxidants and polyamines in patients with severe burns

Farriol, M.; Venereo, Y.; Orta, X.; Company, C.; Gómez, P.; Delgado, G.; Rodríguez, R.
2004-10-01

Resumen en español El objetivo del estudio fue valorar el aporte energético, de antioxidantes y de poliaminas de la ingesta, iniciándose desde las primeras 24 horas inmediatas a la quemadura. La valoración nutricional se realizó a los 7, 15 y 21 días y se comparó con el grupo control (n = 30). La edad de los pacientes (n = 25; 20 hombres y 5 mujeres) fue de 45,6 ± 20,4 años. Veintiún pacientes presentaron una superficie corporal quemada (SQC) entre el 20-50% y en 4 casos fue superi (mas) or al 50%. Se observó un descenso del aporte energético medio de ~40% vs el teórico calculado en los 3 períodos: 1.186 ± 32, 1.117 ± 589 y 1.331 ± 578 kcal. En los primeros 15 días la ingesta de antioxidantes fue ligeramente inferior a las RDA para la vitamina C: 60 mg vs 57 ± 32, 57 ± 53 y 75 ± 53 mg, e inferior durante todo el período para la vitamina E: 10 mg vs 5,0 ± 2,9; 4,5 ± 3,0 y 5,3 ± 3,4 mg, selenio: 40 µg vs 22,8 ± 13,7, 22,5 ± 9,8 y 25,7 ± 11,2 µg y zinc: 12 mg vs 7.3 ± 3.0; 6,8 ± 4,8 y 8.4 ± 5,3 mg. La ingesta de taurina descendió en el día 15 y se incrementó significativamente en el día 21: 65,7 ± 30 mg, 50,9 ± 25 y 72,0 ± 29 mg (p Resumen en inglés Starting the first 24 hours after burn injury, energy supply, antioxidants and polyamines were assessed in 25 severe burn patients (20 men and 5 women) with a mean age of 45.6 ± 20.4 years. Nutritional assessment was performed at 7, 15 and 21 days and was compared with a control group (n = 30). In 21 patients the burned body surface area was 20%-50% and in four patients it was greater than 50%. A mean decrease in energy supply of ~40% versus the calculated theoretical va (mas) lue was found in the three periods: 1,186 ± 32; 1,117 ± 589 and 1,331 ± 578 kcal. In the first 15 days antioxidant ingestion was slightly lower than the recommended daily allowance for vitamin C: 60 mg versus 57 ± 32, 57 ± 53 and 75 ± 53 mg, and was lower during the entire period for vita-min E: 10 mg versus 5.0 ± 2.9; 4.5 ± 3.0 and 5.3 ± 3.4 mg; selenium: 40 µg versus 22.8 ± 13.7; 22.5 ± 9.8 and 25.7 ± 11.2 µg and zinc: 12 mg versus 7.3 ± 3.0, 6.8 ± 4.8 and 8.4 ± 5.3 mg. Taurine ingestion decreased on day 15 and significantly increased on day 21: 65.7 ± 30 mg, 50.9 ± 25 and 72.0 ± 29 mg (p

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Especiación de zinc en sedimentos marinos del fiordo Aysén/ Zinc speciation in marine sediments of Aysén Fjord

Ahumada, Ramón; González, Elizabeth; Neira, José
2004-01-01

Resumen en español Se analiza la especiación de zinc presente en los sedimentos superficiales del fiordo Aysén mediante un ataque diferencial para identificar la dominancia de las diferentes especies de Zn. Las muestras se obtuvieron en dos estaciones, una en la boca y la otra en la cabeza del fiordo, en noviembre de 2001. Los resultados de zinc total fueron de 168,0 ± 15 g·g-1en la cabeza (correspondiendo a sedimentos (mas) enriquecidos en Zn) y 83,6 ± 6 g·g-1 en la boca del fiordo (concentración levemente inferior al valor de la línea de base). Estos resultados fueron consistentes con las concentraciones de zinc total determinados en 1995, en estaciones de similar ubicación geográfica. El estudio de especiación de Zn, mostró que en la cabeza del fiordo, dominan en abundancia las concentraciones de las fracciones: residual > oxihidróxidos > intercambiables > materia orgánica > carbonatos. En cambio, en la boca, dominan la fracción residual > oxihidróxidos intercambiables > carbonatos > materia orgánica. Respecto del análisis de las concentración, entre los valores absolutos de las especies de Zn en los sedimentos, estas resultaron ser el doble en Puerto Chacabuco (puerto de embarque de concentrado de mineral), en relación a la boca de fiordo Aysén. Las proporciones de cada una de las fracciones entre los sitios estudiados fueron: intercambiables : carbonatos : oxihidróxidos : materia orgánica : residuales = 2,7 : 0,4 : 11,2 : 7,5 : 1,4. No obstante, si se toman los porcentajes de las diferentes especies sobre la concentración total, para cada uno de los sitios, se observó que el mayor porcentaje de la fracción residual ocurre en la boca del fiordo Resumen en inglés Zinc speciation in marine shallow sediments from Aysen fjord was analyzed using a differential attack. This treatment was used in order to identify the dominance of the different Zn species. Samples were collected in two stations, one of them in the fjord mouth, and the other in the fjord head, november 2001. The Zn total results were: 168.0 ± 15 g·g-1 at the fjord head (corresponding to enriched sedime (mas) nts) and, 83.6 ± 6 g·g-1 at the fjord mouth (concentration close to base line value in this area). These results were consistent with the Zn total concentration from the samples obtained in 1995, in stations placed at the same geographic location. The study of speciation of Zn showed that at Stn. 82-a the metals, in order of abundance, were associated with the residual fraction > oxyhydroxides > interchangeables > organic matter > carbonates. In contrast, at Stn. 78-a, in order of abundance the residual fraction > oxyhydroxides interchangeables > carbonates > carbonates > organic material. The resultant relationship among the species of the interchangeable sites were: carbonates : oxyhydroxides : organic material : residuals = 2.7 : 0.44 : 11.2 : 7.5 : 1.4. The percentages of all the species were interchangeable: carbonates : oxyhydroxides : organic material : residuals = 1.37 : 0.21 : 5.73 : 3.9 : 0.71. These results showed that the absolute values for concentrations were independent of percentages of the species. The relationship between, concentration in the sediments showed that Puerto Chacabuco (shipment site of concentrate minerals), had twice the Zn concentrations shown by samples from the mouth of Aysén Fjord

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Efecto del nivel de calcio de la dieta consumida durante gestación y lactancia sobre el zinc en sangre y hueso, en ratas

Weisstaub, Adriana; Zeni,,, Susana; Ferrer,, Patricia; Portela, María Luz
2003-06-01

Resumen en español RESUMEN. Se estudió la influencia del nivel de calcio (Ca) de la dieta, durante preñez y lactancia, sobre el contenido materno de zinc (Zn) en hueso y en sangre. Ratas Wistar, hembras, entre 250 a 350 g de peso, se alimentaron desde el comienzo de la preñez hasta el destete con una dieta conteniendo/100 g: 0.2, 0.6 ó 0.9 g Ca (grupos BAJO, NORMAL y ALTO respectivamente). Al parto y al destete se determinó Zn en sangre (ZnS). Al destete se determinó en fémur Zn (ZnF (mas) ) y Ca (CaF). Los resultados promedio ± ESM fueron : para ZnS (my g/ml), al parto y al destete respectivamente: BAJO: 8.73 ± 1.05; 12.8 ± 2.02; NORMAL: 3.49 ± 0.19; 3.73 ± 0.37; ALTO: 3.21 ± 0.19; 3.85 ± 0.27. Al destete para ZnF (my g/100 mg): BAJO: 30.2 ± 0.9; NORMAL: 24.1 ± 0.3; ALTO: 24.1 ± 0.9; CaF (mg/100 mg): BAJO:19.2 ± 0.8; NORMAL: 21.4 ± 0.6; ALTO: 20.4 ± 1.1. ZnS en BAJO fue estadísticamente mayor (p Resumen en inglés SUMMARY. Influence of dietary calcium during prenormalancy and lactation on zinc levels in maternal blood and bone, in rats. The effect of dietary calcium (Ca) level on maternal zinc (Zn) nutritional status was studied. Female Wistar rats, weighing 250-350 g, were fed during pregnancy and lactation with an experimental diet containing/100g different levels of calcium: 0.2 g (low calcium: LCa), 0.6 g (normal calcium: NCa) or 0.9 (high calcium: HCa). Maternal blood samples (mas) were drawn from the tail at delivery and at the end of lactation. Laboratory determinations were: Zn in whole blood (WB) at delivery and weaning; Zn (ZnF) and Ca (CaF) in the ashed femur at weaning. The results (mean ± SEM) were: ZnWB (mu g/ml) at delivery and weaning: LCa: 8.73 ± 1.05; 12.8 ± 2.02; NCa: 3.49 ± 0.19; 3.73 ± 0.37; HCa: 3.21 ± 0.19; 3.8 5± 0.27. CaF (mg/100 mg): LCa: 19.2 ± 0.8; NCa: 21.4 ± 0.6; HCa: 20.4 ± 1.1. ZnF (mu g/100 mg): LCa: 30.2 ± 0.9; NCa: 24.1 ± 0.3; HCa: 24.1 ± 0.9. ZnWB was significantly higher in LCa (p

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Efecto de métodos de pastoreo sobre sabanas moduladas. II. Composición proteica y de minerales en planta y suelo/ Effect of the methods of grazing on modulated savannahs. II. Protein and minerals composition in plant and soil

Torres, René; Chacón, Eduardo; Machado, Wilfre; Astudillo, Luís; Carrasquel, José; García, Espedito
2003-11-01

Resumen en español El estudio fue desarrollado en el Módulo Experimental de Mantecal, estado Apure, Venezuela (7°35’ N y 69°10’ O), durante el período 1984-1998, con el objetivo de evaluar la interacción entre la producción primaria y secundaria de sabanas hiperestacionales. La vegetación dominante en los Bancos (zona fisiográfica alta) estuvo constituida por Panicum laxum, Paspalum chaffanjonii, Leersia hexandra y Axonopus compressus, conjuntamente con más de 80 especies; en los (mas) Bajíos (zona fisiográfica media) estuvo conformada por las tres primeras especies señaladas más Hymenachne amplexicaulis y 50 adicionales; y en los Esteros (zona fisiográfica baja), la inundación anual reduce la dominancia a L. hexandra e H. amplexicaulis, y a otras 15 especies hidrófilas. Se asignaron 200 ha con similares proporciones altas, medias y bajas, por tratamiento de Pastoreo Continuo (PC), Pastoreo Diferido (PD) con utilización de las zonas altas durante las lluvias, las zonas medias en la transición lluvia-sequía y sequía-lluvia, y las zonas bajas durante el periodo seco, y Pastoreo Diferido Rotativo (PDR) con uso similar al tratamiento PD, pero con tres subdivisiones en su zona media y seis en su zona baja. La modalidad de producción para los tratamientos fue de sistema vaca-maute, con temporada de monta durante el periodo de sequía y carga animal promedio de 0,50 UA/ha/año. La concentración proteica de las pasturas resultó deficiente solo bajo PC durante el periodo seco (PC=5,8; PD=6,6 y PDR=7,3 %), con incremento al inicio de las lluvias por zona en: alta (14,1%) Resumen en inglés Summary The research was carried out in the Experimental Module of Mantecal, Apure state, Venezuela (7°35' N and 69°10' W), during the period 1984-1998, with the objective of evaluate the interaction between the primary and secondary production on hyperstational savannas. The dominant vegetation in the Bancos (high physiographic zone) was constituted by the grasses Panicum laxum, Paspalum chaffanjonii, Leersia hexandra and Axonopus compressus and more than other 80 spec (mas) ies. In the Bajíos (medium physiographic zone) the vegetation was conformed by the grasses P. laxum, L. hexandra, P. chaffanjonii and Hymenachne amplexicaulis, plus another 50 species, while in the swamps or Esteros (low physiographic zone) the annual flood rhythm induces the dominance of L. hexandra and H. amplexicaulis grasses and other 15 hydrophyte species. Two hundred ha were assigned with similar proportions of high, medium and low physiographic zones to three different grazing methods: continuous (CG), deferred (DG) grazing as the use of higher areas during the peak of the rainy season, the medium areas in the transition rainy-dry and dry-rainy period, and the low areas during the dry period, and deferred-rotary Grazing (DRG), with similar grazing management than DG, but with three subdivisions in their medium and six on low physiographic zones, respectively. The production system in the three treatments was a cow-steer, with breeding season during the dry period, stocked at of 0.50 AU/ha/year. The DM protein concentration of the pastures were highly deficient only under CG, during the dry period (CG=5.8; DG=6.6; DRG=7.3%), with an increase at the beginning of the rainy season on: high (14.1%)

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Dietas desequilibradas en niños preescolares: estudio en un jardín integral de la provincia de Buenos Aires, Argentina

Rodríguez, Patricia N; Zeni, Susana N; Suárez, Cristina E; Ferreira Monteiro, Andres G; Pita Martín de Portela, María Luz; Friedman, Silvia M; Lifshitz, Fima
2002-12-01

Resumen en español El objetivo de este trabajo fue evaluar el impacto metabólico de dietas desequilibradas, bajas en grasa, suministradas en jardines integrales a niños de edad preescolar. Se estudiaron 82 niños (40 niñas y 42 varones) de 2 a 5 años de edad, con necesidades básicas insatisfechas, que concurrieron a un Jardín Integral de Matanza, Argentina. Transversalmente se midieron el peso (P), la altura (T) y composición corporal (por bioimpedancia) y se estimo el metabolismo en (mas) ergético (ME). Los resultados se expresaron como puntaje Z del P y T para edad (ZPE y ZTE). Se determinó el factor de crecimiento 1 símil insulinico (IGF-1) sérico y la relación Zinc/Hemoglobina (Zn/Hb) en sangre total. El 73,2% de la población estudiada presentó adecuación (A) de peso según ZPE, un 13,4% presentó déficit (D) de peso, y un 13,4% sobrepeso (S). El 8,5% presentó simultáneamente déficit de peso y talla. El grupo S presentó un contenido porcentual de grasa significativamente mayor que los otros grupos, menor contenido de masa magra (p Resumen en inglés Imbalance diets: study in children age 2 to 5 years attending a day-care center in the province of Buenos Aires, Argentina. The purpose of this study was to investigate the impact of low fat diets in children aged 2 to 5. Eighty two children (40 females and 42 males) attending a school cafeteria (Province of Buenos Aires, Argentina), in a cross sectional study, were evaluated. Body weight (W), height (H) and body composition (BC) by bioimpedance were recorded. The anthrop (mas) ometric raw data were processed as Z-score of the weight-for-age (WEZ) and of the height-for-age (HAZ). Serum insulin-like growth factor 1 (IGF-1) and Zinc/haemoglobin ratio (Zn/Hb) were also measured. Results showed that 73,2% of the children were adequate (A) according WEZ, 13,4% were lean (L) and 13,4% overweight (O). 8,5% presented simultaneously impairment in WEZ and HAZ. Body fat percentage and energy metabolism were higher in O than in L and A (p

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Crystallization and preliminary crystallographic characterization of the extrinsic PsbP protein of photosystem II from Spinacia oleracea

Kohoutova, Jaroslava; Kuta-Smatanova, Ivana; Brynda, Jiri; Lapkouski, Mikalai; Revuelta, José L.; Arellano, Juan B.; Ettrich, Rüdiger
2009-02-01

Digital.CSIC (Spain)

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Corrección de la deficiencia crónica de zinc en aguacate 'Hass'/ Correction of chronic zinc deficiency in 'Hass' avocado

Salazar-García, S.; Cossio-Vargas, L. E.; González-Durán, I. J. L.
2008-08-01

Resumen en español En los huertos de aguacate 'Hass' de los municipios de Tepic y Xalisco, Nayarit, son frecuentes los niveles foliares debajo de lo normal de zinc (Zn) y la presencia de síntomas visuales de deficiencia de Zn en hojas, brotes y frutos. Esta investigación se desarrolló del 2001 al 2005 en dos huertos comerciales de aguacate 'Hass' cultivados sin riego en el municipio de Tepic con el objetivo de evaluar el efecto de las aplicaciones de sulfato de zinc (ZnSO4), al follaje o (mas) al suelo, sobre los niveles foliares de Zn, así como sobre la producción, tamaño y forma del fruto. El suelo de los huertos era de textura ligera, pH 5.8 y bajo contenido de Zn (1.4 a 3.13 mg·kg-1). Los tratamientos al follaje fueron aplicados en 8 L agua/árbol y consistieron en: a) una aspersión con 4,056 g ZnSO4·litro-1 agua (1.46 g Zn), y b) dos aspersiones con 2.28 g ZnSO4·litro-1 agua (0.73 g Zn); ambos tratamientos proporcionaron 11.68 g Zn·árbol-1. Los tratamientos al suelo consistieron en: a) una aplicación (1.5 kg), y b) dos aplicaciones (0.75 kg c/u) anuales de ZnSO4 (35.5% Zn) al suelo. El tratamiento control no recibió Zn. Las aspersiones foliares con ZnSO4 no corrigieron la deficiencia foliar de Zn, ni tuvieron efecto sobre la producción y tamaño del fruto. Dos aplicaciones al suelo con 0.75 kg ZnSO4·árbol-1·año resultaron en el mayor incremento del rendimiento, tamaño y forma (más alargada) del fruto, reduciendo la cantidad de frutos pequeños y redondos. Este tratamiento también incrementó los niveles de Zn en las hojas y en la pulpa del fruto. Se encontró una pobre relación entre los niveles de ZnSO4 aplicados al suelo y el contenido foliar de Zn. Resumen en inglés Below normal zinc (Zn) foliar levels, as well as Zn deficiency visual symptoms in leaves, shoots and fruit are commonly observed in 'Hass' avocado orchards at Tepic and Xalisco Counties, Nayarit State, Mexico. The research was undertaken from 2001 to 2005 in two commercial non-irrigated 'Hass' avocado orchards at Tepic. The objective was to assess the effect of foliar or soil zinc sulphate (ZnSO4) applications on Zn foliar levels, as well as on yield, fruit size and fruit (mas) form. Orchard soil was of light texture, pH 5.8 and low Zn content (1.4 to 3.13 mg·kg-1). Tree canopy sprays treatments were applied using 8 L water·tree-1 and were: a) a single spray of 4,056 g ZnSO4·litter water-1 (1.46 g Zn), and b) two sprays of 2.028 g ZnSO4·litter water-1 (0.73 g Zn); both treatments delivered 11.68 g Zn/tree. Soil treatments were annual and consisted of: a) single application of 1.5 kg ZnSO4 (35.5% Zn)·tree-1, and b) two applications of 0.75 kg ZnSO4·tree-1 each. Control trees were let untreated. ZnSO4 foliar sprays were ineffective to correct foliar Zn deficiency and had no positive effect on yield and fruit size. Two soil applications of 0.75 kg ZnSO4·tree-1year-1 were effective to increase yield, fruit size and fruit form (more elongated), decreasing the production of small and round fruits. This treatment also increased Zn levels in leaves and fruit pulp. A poor relationship between ZnSO4 quantity applied to the soil and Zn leaf content was found.

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Concentraciones séricas de zinc en niños con diferentes grados de déficit nutricional/ Serum levels of Zn in children with different degress of nutritional deficiency

Amesty-Valbuena, Alis; Pereira-Medero, Nayda; Núñez-González, José Rafael de Jesús; García, Doris; Vicente de Villaroel, Monserrat; Granadillo, Víctor; Manzanilla, José; Fernández, Denny
2006-12-01

Resumen en español La importancia del zinc (Zn) como oligoelemento necesario para la nutrición humana data de más de tres décadas. Actualmente el papel que desempeña el Zn en la nutrición infantil es bien conocido, adquiriendo especial connotación en los niños con desnutrición proteico-energética (DPE). En el presente estudio se determinaron las ingestas diarias y las concentraciones séricas de Zn en 64 niños desnutridos (leves, moderados y graves) y en 25 niños eutróficos en e (mas) dades comprendidas entre 1 y 5 años, pertenecientes a familias de los estratos IV y V según Graffar modificado. Los resultados de las concentraciones séricas de Zn fueron en los desnutridos leves en 39,73 ± 14,97µg/dL (30,38 µg/dL-44.56 µg/dL), en los desnutridos moderados 35,07 ± 28,13 µg/dL (27,76 µg/dL-65,80 µg/dL) y en los desnutridos graves 15,48 ± 10,44 µg/dL (5,57 µg/dL-28,56 µg/dL), valores que estuvieron disminuidos en relación con el grupo control, 76,71 ± 33,29 µg/dL (45,75 µg/dL-78,27 µg/dL) con p Resumen en inglés The importance of Zinc (Zn) as a necessary oligoelement for human nutrition begins in the first three decades of life. At the moment, the role that Zn plays in the infantile nutrition is very well-known, acquiring a special connotation in children with proteic-energetics malnutrition (PEM). In this study the daily ingestion and the serum measuremets of Zn were determined in 64 undernourished children (light, mild and severe) and in 25 eutrophic children with ages between (mas) 1 to 5 years, belonging to families of the strata IV and V according to the Graffar scale corrected by age. The results of the serum values of Zn were for the light undernourished of 39.73 ± 14.97 µg/dL (30.38 µg/dL-44.56 µg/dL), for the mild undernourished of 35.07 ± 28.13 µg/dL (27.76 µg/dL-65.80 µg/dL) and for the severe undernourished of 15.48 ± 10.44 µg/dL (5.57 µg/dL-28.56 µg/dL), which were diminished in relation with the control group, 76.71 ± 33.29 µg/dL (45.75 µg/dL-78.27 µg/dL ) with p

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Búsqueda de huevos de anquilostomideos y toxocarídeos en el suelo de residencias y escuelas en el barrio de dois irmaos, Recife-PE (Brasil)/ CONTAMINATION OF SOIL WITH Ancylostoma spp and Toxocara spp EGGS IN DOIS IRMAOS AREA, CITY OF RECIFE

AL VES LIMA, ANA MARIA; CÁMARA AL VES, LEUCIO; DA GLORIA FAUSTINO, MARIA APARECIDA; SILVA DE LIRA, NADJA MARÍA; MAGALHÁES, ÁNGELA; DE LIMA, MARILENE MARÍA; CABRAL TEIXEIRA, WHAUBTYFRAN; GOMES BORGES, JOÁO CARLOS; DE SOUZA PIMENTEL, DANILLO
2007-06-01

Resumen en español El objetivo de este artículo fue la investigación de la contaminación por huevos de Ancylostoma spp y Toxocara spp en el suelo del patio o jardín de 149 residencias y del área de recreo de dos escuelas situadas en la comunidad de Córrego da Fortuna no Bairro de Dois Irmáos, en Recife-PE (BRASIL). Las muestras fueron recogidas durante el invierno y verano y procesadas mediante la técnica de centrifugo-fluctuación, utilizando solución de sulfato de zinc al 33%. De (mas) las muestras de suelo de residencias, 4,69% (07/ 149) fueron positivas para huevos de Ancylostoma spp y 8,73% (13/149) para huevos de Toxocara spp. Las muestras provenientes de las dos escuelas fueron negativas para huevos de nematodos. Los hallazgos muestran que la exposición de las personas por helmintos con potencial zoonótico, se demostró mayor en el ambiente domiciliar de que fuera deste ambiente Resumen en inglés This study was carried out to investigate the contamination of soil garden, back yard from 149 houses and two public schools playgrounds areas with Ancylostoma spp and Toxocara spp eggs from the Córrego da Fortuna community, Dois Irmaos area in City of Recife-PE, Brazil. The samples were collected during summer and winter and analyzed by centrifugal flotation technique by using of 33% Zinc sulfate solution. The results showed Ancylostoma spp. and Toxocara spp eggs in 4.6 (mas) 9% (07/ 149) and 8.73% (13/149) of samples respectively from garden, back yard, but eggs of nematodes were not recovered from public schools playgrounds. The study indicates that exposure of human to helminthes with zoonotic potential may be higher indoor than outdoor

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Análisis comparativo de la canasta básica de alimentos, pirámide alimentaria y recomendaciones nutricionales para preescolares y escolares chilenos: A comparative analysis/ Basic food basket, food pyramid and nutritional recommendations for chilean children

Díaz SM, Ximena; Neri D, Daniela; Moraga M, Francisco; Rebollo G, María Jesús; Olivares C, Sonia; Castillo D, Carlos
2006-10-01

Resumen en español La canasta básica de alimentos (CBA) se elaboró para evaluar pobreza a nivel nacional, ajustada para cubrir los requerimientos de energía (E) y proteínas de la población. Las guías alimentarias y la pirámide alimentaria (PA) son instrumentos educativos, representando el ideal de consumo. No se conoce la relación entre ambos instrumentos. Objetivo: Analizar el consumo de nutrientes de preescolares (PE) y escolares (ES) de una familia chilena urbana representativa, (mas) de acuerdo a la CBA urbana y compararla con las recomendaciones internacionales y con la PA chilena. Métodos: Se analizó la información base de la CBA (MIDEPLAN) y de la PA chilena; se asumió una familia con 2 hijos (4 y 10 años), una estimación de consumo proporcional de la canasta según recomendaciones de E y una frecuencia de consumo semanal para los grupos de alimentos por esta familia tipo. Resultados: El consumo de E fue 125% para el PE y 91% para el ES de los estándares FAO/OMS 2002; el consumo de proteínas de alto valor biológico fue bajo comparado con la recomendación: PE: 76% y ES: 42%. El porcentaje de E de la canasta como grasas, estuvo de acuerdo a lo recomendado: 21%, con 7% de grasa saturada. La adecuación del consumo de Ca fue 31% para el PE y 29% para el ES; en Zn alcanzó al 76% para PE y 73% para ES. Conclusiones: La CBA chilena presenta deficiencias en aportes de proteínas de alto valor biológico, Ca y Zn; la PA chilena está excedida en proteínas y deficiente en Zn, ambas comparadas con las recomendaciones internacionales; se justifica reanalizar ambos instrumentos Resumen en inglés The basic food basket (BFB) has been developed to evaluate poverty and patterns of food consumption in many countries, including Chile. Different alternatives, like food pyramid (FP), have been proposed as guidelines for nutritional education. The relationship between both tools is unknown. Objective: To analyze the nutrient intake of children belonging to low-income Chilean families according to the BFB, in order to compare it with nutritional recommendations and Chilean (mas) FP. Methods: Information included in the CBA (MIDEPLAN) and Chilean BFB was analyzed. A family with 2 children (4 and 10 years-old) was studied in their feeding based on the BFB. We assume a proportional rate of intake according to normal energy (E) requirements by age and gender. The standard for nutrients consumption were those of FAO-WHO 2002 for energy and protein and WHO 1996 for zinc. Results: The E consumption with the BFB was 125% for preschool (PS) and 91% for school children (SC) of recommendations. High quality protein consumption was 76% in PS and 42% in SC children. Energy provided by fats was similar in terms of recommendations (21% with 7% saturated fats). The intake of calcium was 31% for PS and 29% for SC; zinc intake was 76% for PS and 73% for SC, all compared to WHO 1996 recommendations. Conclusions: BFB does not provide adequate amounts of protein, calcium and zinc. Chilean FP for children exceeds in proteins and contains few zinc. The analysis of both tools is recommended

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Actividad de la enzima antioxidante superóxido dismutasa y niveles de cobre y zinc en pacientes con diabetes mellitus tipo 2

Bravo, Alfonso; Araujo, Sylvia; Vargas, Maria Eugenia; Mesa, Johan; Souki, Aida; Bermúdez, Valmore; Cano, Clímaco
2007-06-01

Resumen en español Los seres vivos han desarrollado diversos mecanismos moleculares, donde participan antioxidantes enzimáticos y cofactores minerales, los cuales permiten la estabilización de estas especies reactivas y ofrecen protección contra sus efectos dañinos. Se ha determinado que en la diabetes existe una mayor producción de radicales libres, razón por la cual el objetivo del presente estudio fue determinar la actividad de la enzima superóxido dismutasa (SOD) y su relación c (mas) on los niveles de cobre (Cu) y zinc (Zn) en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 (DM2). Fueron tomadas muestras sanguíneas en ayuno de 34 pacientes diabéticos y 30 sujetos no diabéticos (controles), para medir la actividad de la Cu /Zn-SOD eritrocitaria y cuantificar Cu y Zn en suero y eritrocitos, mediante métodos espectrofotométricos. Los pacientes con DM2 presentaron una actividad de la Cu /Zn-SOD significativamente inferior (1839±101 U/g Hb) a los controles (2573±161 U/g Hb) (p Resumen en inglés Living beings have developed diverse molecular mechanisms, including enzymatic antioxidants and their mineral cofactors, which allow for the stabilization of these reactive species in order to offer protection against their damaging effects. An elevated production of free radicals has been associated with diabetes. The objective of this study was to determinate the activity of the enzyme superoxide dismutase (SOD) and its relations with the levels of copper (Cu) and zinc (mas) (Zn) in patients with type 2 diabetes mellitus (DM2). Fasting blood samples were taken in 34 diabetics and 30 non diabetic subjects (controls), with the purpose of measuring the erythrocyte activity of Cu/Zn-SOD, as well as to quantify serum and erythrocyte Cu and Zn with spectrophotometric methods. The SOD activity in patients with DM2 was significantly lower (1839±101 U/g Hb) than in controls (2573±161 U/g Hb) (p

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