Sample records for ELEMENTOS COMBUSTIBLES AGOTADOS (spent fuel elements)
from WorldWideScience.org

Sample records 1 - 1 shown.



1

Carbón, kerosene, gas. Artefactos de cocina en la publicidad gráfica argentina (1940/1970)/ Charcoal, Kerosene, Gas. Cookery Artifacts in Argentine Graphic Publicity (1940/1970)

De Lazzari, Gastón
2005-01-01

Resumen en español Hace unos decenios ya, Claude Lévi-Strauss señaló la universalidad de tres estados que pueden adquirir los alimentos: crudo, cocido, podrido. Las distintas sociedades han desarrollado, a lo largo de su historia y de acuerdo a las pautas culturales que organizan su alimentación, distintos elementos -tecnologías- para facilitar, acelerar o retardar el pasaje de los alimentos de un estado a otro del triángulo culinario. En el presente trabajo se indagó sobre los modos (mas) de semiotización de la publicidad vinculada a una de esas tecnologías -los artefactos de cocina- presentes en revistas argentinas de publicación semanal en el período comprendido entre 1940 y 1970. Atendiendo a las modificaciones efectuadas en el período con respecto a los combustibles utilizados para la preparación de alimentos, fue su objetivo esclarecer las transformaciones en la lógica de los atributos que se otorgan al artefacto de cocina en relación con aspectos de la vida cotidiana como: las variaciones de los tiempos de preparación de las comidas y los cambios en la percepción de la higiene del hogar. Resumen en inglés Decades ago, Claude Lèvi-Strauss pointed out the universality of three states in which food can be found: raw, cooked, and rotten. Different societies have developed, throughout their history and according to cultural codes which organize their way of eating, and different elements or technologies to facilitate, accelerate or retard the passage from one state to another in this culinary triangle. In this paper we have researched the semiotization of advertisements relate (mas) d to one of these technologies -cookery artifacts- present in Argentinian weekly magazines published between the years 1940 and 1970. By taking into account the variations in the fuel used for the preparation of food, it was our aim to clarify the transformation in the logic of the features attributed to cookery artifacts in connection with everyday life, such as variations in the time spent cooking and the changes in the perception of home hygiene.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)