Sample records for SODIO 19 (sodium 19)
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Contenido en algunos nutrientes del alga marina comestible, Monostroma undulatum, Wittrock de la costa patogónica argentina

Risso, Susana; Escudero, Carlos; Estevao Belchior, Silvia; de Portela4, María Luz; Fajardo, María Angélica
2003-09-01

Resumen en español RESUMEN: Se estudió la composición química, contenido en algunos minerales de interés nutricional y concentración de vitamina C en el alga marina verde, comestible, Monostroma undulatum, Wittrock, abundante en las costas patagónicas argentinas. Las muestras fueron recolectadas en Puerto Deseado, provincia de Santa Cruz, Argentina (47º 45’ L.S., 65º 55’ L.O.), a razón de una por mes de octubre a diciembre de 1999 y de 2000. En total se analizaron 6 muestras. Las (mas) algas fueron lavadas con abundante agua de mar y secadas a temperatura ambiente por 24 horas. Se determinó: composición química y vitamina C, según AOAC; fibra total, método Lahaye; sodio y potasio, por fotometría de llama; calcio, mediante complejometría, y fósforo por el método de Gomori. Los resultados, por 100 g de peso seco, presentaron los siguientes rangos: proteína (N x 6,25): 12,89-21,85; cenizas (g): 33,92-40,05; lípidos (g): 0,32-1,47; fibra total (g): 14,36-19,6; hidratos de carbono digeribles (calculados por diferencia) (g): 20,86 - 32,48;Vitamina C (mg): 159 - 455; sodio (g): 7,39-13,11; potasio (g): 1,38-3,18; calcio (mg): 149-226; fósforo (mg): 190-467. La relación entre fibra soluble e insoluble fue cercana a 1. Estos resultados evidencian la importancia nutricional del alga estudiada (en cuanto a proteínas, fibra soluble e insoluble, minerales y vitamina C), así como su variabilidad durante la fase macroscópica. Teniendo en cuenta su contenido en los nutrientes estudiados y la abundancia en las costas patagónicas sería importante prestarle atención comercial, como fuente de recursos regionales, para su aprovechamiento en alimentación humana. Resumen en inglés SUMMARY: Chemical composition and seasonal fluctuations of the edible green seaweed, Monostroma undulatum, Wittrock, from the southern argentina coast. The chemical composition of green seaweed, Monostroma undulatum, Wittrock, growing in the Southern Argentine coast, was studied to obtain information regarding nutritional value. Samples were collected in Puerto Deseado, province of Santa Cruz (47º 45’L.S., 65º 55’L.W.), from October to December 1999 and 2000. It has b (mas) een analyzed six sample during this period. Algae were washed with sea water and dried at room temperature for 24 hs. Moisture, nitrogen, lipids and ashes were determined according to AOAC; fiber (total, soluble and insoluble), according to Lahaye. After mineralization with nitric acid, sodium and potassium were determined by flame photometry, calcium by complexometric method, and phosphorus by Gomori’s method. The ranges expressed per 100 g dry algae were: protein (Nx6,25): 12.89-21.85; ashes (g): 33.92-40.05; lipid (g): 0.32-1.47; total fiber (g): 14,36-19,6; digestible carbohydrates (calculated by difference) (g): 20.86-32.48; sodium (g): 7.39-13.11; potassium (g): 1.38-3.18; calcium (mg): 149-226; phosphorus (mg): 190-447; Vitamin C (mg): 159-455. These results show that this green seaweed is an important source for protein, fiber, macronutrients minerals and vitamin C, during the macroscopic period. Besides, there was an important fluctuation that must be taken into account to consider the commercial collection to use it in human nutrition.

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Comparación de la tolerancia a la hemodiálisis en un grupo de pacientes sometidos a 2 etapas de tratamiento hemodialítico/ Comparison of tolerance to hemodyalisis in a group of patients subjected to two stages of hemodyalitic treatment

Borroto Díaz, Gerardo; Ponce Pérez, Pedro; Barceló Acosta, Malicela
2006-09-01

Resumen en español Se realizó un estudio prospectivo en 32 pacientes para comparar la tolerancia a la hemodiálisis entre 2 etapas de tratamiento, de 3 meses cada una. Durante la primera etapa se utilizó concentración de sodio estable en el dializado (138 meq/L), tasa fija de ultrafiltración, temperatura constante en 36-36,5 °C y acetato como tampón en el líquido de diálisis. Se encontró alta morbilidad intradialítica con frecuencia de hipotensión de 30 % (432 episodios); náusea (mas) s y vómitos, 15 % (216); calambres, 19,8 % (286); cefalea, 5 % (72) y dolor torácico, 5 % (72), también fue mayor la ganancia de peso interdialítica 3,05 kg y las cifras medias de tensión arterial prediálisis, sistólica 176 mmHg y diastólica 92,5, así como menor la dosis de diálisis 1,31, todo esto al compararlo con la etapa II cuyos resultados fueron menor frecuencia de complicaciones intradialíticas, de 14 (193), 8 (110), 7 (97), 3 (42) y 4 % (55) para la hipotensión, náuseas y vómitos, calambres, cefalea y dolor torácico, respectivamente; mejor control de la tensión arterial, 152,6 sistólica y 87,4 diastólica y la ganancia de peso 2,12 kg , así como una dosis de diálisis superior 1,42, lo cual expresó mejor tolerancia al método en este período caracterizado por el uso de perfiles de sodio y ultrafiltración decrecientes, temperaturas bajas y bicarbonato en el dializado. Resumen en inglés A prospective study of 32 patients was conducted to compare the tolerance to hemodyalisis between two treatment stages of 3 months each. During the first stage, a stable sodium concentration was used in the dyalisate (138 meq/L), fixed ultrafiltration rate, constant temperature at 36-36.5 ºC, and acetate as a buffer in the dyalisis fluid. High intradyalitic morbidity with hypotension frequency of 30 % (432 episodes); nauseas and vomits, 15 % (216); cramps, 19.8 % (286); (mas) headache, 5 % (72); and chest pain, 5 % (72); were found. The interdyalitic weight gain (3.05 kg), as well as the mean figures of predyalisis arterial pressure, systolic 176 mmHg and dyastolic 92.5, were higher, whereas the dyalisis dose (1.31) was lower on comparing all them with the stage II, where the results were less frequency of intradyalitic complications: hypotension, 14 % (193); nauseas and vomits, 8 % (110); cramps, 7 % (97); headache, 3 % (42); and chest pain, 4 % (55). There was also a better control of arterial pressure, systolic152.6 and dyasytolic 87.4. The weight gain was 2.12 kg, and the dyalisis dose was higher (1.42), which showed a better tolerance to the method in this period characterized by the utilization of decreasing sodium and ultrafiltration profiles, low temperatures and bicarbonate in the dyalisate.

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Efecto del quitosán de alto peso molecular y del alginato de sodio sobre la hidrofobicidad y adhesión de Candida albicans a células/ Effect of the high molecular weight chitosan and sodium alginate on Candida albicans hydrophobicity and adhesion to cells

Azcurra, Ana Isabel; Barembaum, Silvina Ruth; Bojanich, María Alejandra; Calamari, Silvia Edith; Aguilar, Javier; Battellino, Luis José; Dorronsoro, Susana Tereza
2006-04-01

Resumen en español Objetivo: Evaluar el efecto del quitosán de alto peso molecular (QAPM) y del alginato de sodio (NaAL) sobre la hidrofobicidad superficial de Candida albicans y la adhesión de esta levadura a células epiteliales y fibroblastos de distinto origen. Diseño del estudio: Para el estudio de la hidrofobicidad, las levaduras (n=7) se hicieron crecer en agar glucosado de Sabouraud suplementado con QAPM o NaAL o en ausencia de los mismos (controles). La determinación de la hidr (mas) ofobicidad se realizó por el método de adhesión a hidrocarburos utilizando dos solventes orgánicos (xileno y cloroformo). En los estudios de adhesión, las levaduras se pusieron en contacto con soluciones de biopolímeros y luego se enfrentaron a diferentes células (fibroblastos humanos y de rata y células epiteliales Hep-2). La cuantificación se realizó por microscopía óptica. Resultados: Se observó una disminución del 44% de la hidrofobicidad en presencia de QAPM y del 82%, con NaAL, o del 30% con QAPM y 19% con NaAL, cuando los solventes orgánicos empleados fueron cloroformo o xileno, respectivamente. La adhesión de C. albicans a células epiteliales y fibroblastos humanos disminuyó significativamente con ambos biopolímeros. En el caso de los fibroblastos de encía de rata, sólo se observó una disminución con NaAL. En ninguno de los experimentos se observaron diferencias significativas en asociación al tipo de fibroblasto empleado. Conclusiones: Los biopolímeros resultaron efectivos en la reducción de la hidrofobicidad y la adhesión de C. albicans a células, las cuales son importantes factores de virulencia relacionados con la colonización de los tejidos blandos del hospedador o superficies acrílicas presentes en el sistema estomatognático. Resumen en inglés The aim of the present paper is to evaluate the effect of the high molecular weight chitosan (HMWC) and of sodium alginate (NaAL) on surface hydrophobicity of Candida albicans and on adhesion of the yeast to epithelial cells and fibroblasts of different proceeding. For this study, a collection strain and seven isolates of C. albicans from saliva (patients with denture stomatitis) were grown in Sabouraud glucose agar supplemented with HMWC or NaAL or in absence of them (co (mas) ntrol). Hydrophobicity was determined by adhesion to hydrocarbons method using two organic media (xylene and chloroform). For adhesion experiments, aqueous suspensions of yeasts were contacted with solutions of biopolymers and different cells (rat and human fibroblasts and epithelial cells Hep-2). The quantification of adhesion was made by optical microscopy. Results: a decrease in hydrophobicity was observed in the presence of HMWC (44%) and of NaAL (82%) when chloroform was employed as organic medium, meanwhile the decreases were of 30% with HMWC and 19% with NaAL in the presence of xylene. Adhesion of C. albicans to epithelial cells and human fibroblasts decreased significantly with both biopolymers. In the case of rat fibroblasts, a decrease was observed only with NaAL. None of experiments showed significant differences associated to fibroblast type. Conclusions: biopolymers showed effectiveness in reducing hydrophobicity and adhesion of C. albicans to cells, which are important virulence factors related to colonization of the soft tissues of host or acrylic surfaces present in the oral system.

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EXCRECIÓN URINARIA DE SODIO EN NIÑOS Y ADULTOS DE UNA COMUNA DE LA REGIÓN METROPOLITANA DE SANTIAGO DE CHILE/ URINARY SODIUM EXCRETION IN CHILDREN AND ADULTS FROM A BOUROUGH OF THE METROPOLITAN REGION OF CHILE

López-Rodríguez, Guadalupe; Galván-García, Marcos; Muzzo B, Santiago
2009-12-01

Resumen en español En las últimas 3 décadas en Chile, la hipertensión arterial se incrementó notoriamente. La Encuesta Nacional de Salud (año 2003) registró que esta enfermedad afectaba al 33.7% de la población chilena mayor de 17 años. Se conoce que la ingesta excesiva de Na constituye un factor de riesgo para el desarrollo de hipertensión arterial (HTA). Objetivo: Medir la excreción urinaria de Na en escolares y adultos de una comuna de la Región Metropolitana en estudio explor (mas) atorio, para posteriormente ampliarlo a una muestra representativa poblacio-nal. Sujetos y método: Se evaluaron 158 escolares de ambos sexos con edad promedio de 10.6 ± 2.5 años y 48 adultos mayores de 20 años. El peso se determinó con una báscula con precisión de 0.10 kg (SECA, modelo 286). El índice de Masa Corporal (IMC) se calculó con la ecuación: peso (kg)/talla². La presión arterial se midió con un esfigmomanómetro manual de mercurio. La excreción urinaria de Na en 24 horas fue calculada utilizando la ecuación de Tanka T y col. Este dato se utilizó para predecir la ingesta teórica de NaCl, utilizando las siguientes ecuaciones: Na mg/día = Na mEq/d x 23, NaCl = Na g/d x 100/ 39.3. Resultados: El IMC en niños fue de 19.2± 4.9 y en adultos de 29.0 ± 5.9. En el 28.6% y en el 40.5% de los sujetos adultos evaluados se registró una cifra alta de de presión diastólica (> 90 mm Hg) y sistólica (130 > mm Hg), respectivamente. En 1.7% de los niños se detectó presión sistólica elevada y en 0.9% de la diastólica, de acuerdo a la edad y sexo. Se calculó la ingesta de sal por día, suponiendo que todo el sodio ingerido se consumió como NaCl. Los niños evaluados ingirieron 7.3 ± 2.2 gramos de NaCl por día y los adultos 10.4 ± 2.5 gramos de NaCl por día. Conclusiones: El IMC era elevado en adultos y niños, de acuerdo con las altas tasas de obesidad de nuestra población. Las porcentajes de presión elevada fueron mucho mayores en los adultos y de acuerdo a la alta prevalencia de hipertensión en adultos chilenos. La ingesta de sal fue alta tanto en adultos y niños, constituyendo un factor de riesgo de hipertensión arterial Resumen en inglés Arterial hypertension has increased sharply in Chile, during the last 3 decades. The National Health Survey (2003) registered a 33.7% prevalence in Chilean population over 17years of age. It is known that an excessive sodium intake is a risk factor for arterial hypertension (AH). Objective: To measure urinary sodium excretion in an exploratory study in school age children and adults of a borough of the Metropolitan Region, and later on increase to a representative populat (mas) ion sample. Subjects and method: 158 school age children of both sexes aged 10.6 ±2.5 years and 48 adults older than 20 years were evaluated. Weight was measured in 0.1 kg precision scale (SECA model 286). Body Mass Index (BMI) was calculated according to the formula weight (kg)/stature (m)2. Arterial pressure was measured with a mercury manual sphygmomanometer. Urinary sodium in 24 hours was calculated with the formula of Tanaka et al. This information was used to predict theoretical NaCl intake using the equation Na mg/day = Na mEq/d x 23; NaCl = Na g/d x 100139.3. Results: BMI in children was 19.2 ± 4,9 In 28.6% and 40.5% of adults diastolic and systolic pressure were higher than 90 mm Hg and over 130 mm Hg, respectively. In 1.7% and 0.9% of children systolic and diastolic pressure were high, according to age and sex. Salt intake per day was calculated assuming that all sodium ingested was consumed as NaCl. Children NaCl intake was 3 ±2.2 g per day and in adults was 10.4 ±2.5 g per day. Conclusions: BMI was elevated in children and adults in accordance with the high obesity prevalence in the country. The high percentages of elevated blood pressure present in adults were in accordance with high prevalence of hypertension in Chilean adults. Salt intake was high in children and adults constituting a risk factor of hypertension in our population

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Inventario de la Tortuga Arrau, Podocnemis expansa (Schweigger, 1812) en Zoológicos de Venezuela.: Valores Referenciales del Hemograma y la Bioquímica Sérica./ Inventory of the Arrau Sideneck Turtle, Podocnemis expansa (Schweigger, 1812) in Venezuelan Zoos.: Haematology and Blood Chemistry Reference Values.

Martínez, Enrique O; Hernández, Omar E; Boede, Ernesto O; Peñaloza, Claudia; Rodríguez, Alberto E
2007-10-01

Resumen en español La tortuga arrau o tortuga gigante del río Orinoco (Podocnemis expansa), es el quelonio de agua dulce de caparazón duro más grande del mundo, el cual ha sido sometido a una cacería irracional al punto de estar en peligro crítico de extinción. Entre las diversas estrategias de conservación para esta especie se ha considerado la posibilidad de incluir a algunos zoológicos de Venezuela dentro del programa de conservación ex situ, bien sea logrando la reproducción d (mas) e adultos que permanecen cautivos o participando en el levante de neonatos provenientes de áreas naturales para su posterior liberación. En tal sentido se realizó un inventario de los ejemplares existentes en los zoológicos, verificándose la presencia de 101 adultos (94 hembras y 7 machos). Se pudo apreciar que las exhibiciones donde son mantenidos no están diseñadas específicamente para esta especie, requiriendo la mayoría de modificaciones en su infraestructura y el manejo de los ejemplares, para que puedan servir como centros de reproducción ex situ. Se extrajeron muestras de sangre de tortugas de la nuca para ser analizadas en el laboratorio, con la finalidad de obtener valores hematológicos y de química sanguínea de referencia, como un paso esencial para estimar su estado de salud. Los resultados arrojados por la observación bajo el microscopio y un analizador automático de sangre fueron: hematocrito 34,30%, eritrocitos 470 x 10(9)/L, leucocitos 3,08 x 10(9)/L, linfocitos 34,00%, monocitos 1,33%, heterófilos 63,50%, proteínas totales 43,7 g/L, albúmina 19,2 g/L, globulinas 19,6 g/L, bilirrubina total 0,004 g/L, bilirrubina directa 0,001 g/L, ácido úrico 0,012 g/L, urea 0,366 g/L, glucosa 0,485 mg/L, hierro 1,088, mg/L, calcio 0,093 g/L, sodio 134,78 mmol/L, potasio 4,26 mmol/L, cloro 104,38 mmol/L, fósforo 0,033 g/L, CK 1673 u/L, AST 26,50 u/L, ALT 16,80 u/L, y ALP 154,60 u/L, respectivamente. Resumen en inglés The Arrau sideneck turtle (Podocnemis expansa) is the biggest fresh water hard shell chelonian of the world, which has been subjected to an irrational hunting to the point of being in the verge of extinction. Among the diverse strategies of conservation of this species, it has been considered the possibility to employ the zoos that kept this species in their collections as ex situ breeding centers, and also for raising wild born hatchlings until one year of age for re-int (mas) roduction purposes. In such a sense it was carried out an inventory of the captive zoo specimens where we counted 101 adult animals (94 females and 7 males). The inspection of the exhibits gave as a result that most of the facilities requires modifications, also in habitat conditions, animal husbandry, research and public information in order to reach mentioned aims. Blood samples were collected from the neck of some turtles, with the purpose to obtain hematological and blood chemistry reference values, as an essential step to estimate its health condition. The results obtained by the observation under microscope and a blood automatic analizer were: packed cell volume 34.30%, erythrocytes 470 x 10(9)/L, leukocytes 3.08 x 10(9)/L, lymphocytes 34.00%, monocytes 1.33%, heterophils 63.50%, total proteins 43.7 g/L, albumin 19.2 g/L, globulins 19.6 g/L, total bilirubine 0.004 g/L, direct bilirubin 0.001 g/L, uric acid 0.012 g/L, urea nitrogen 0.366 g/L, glucose 0.485 mg/L, iron 1.088, mg/L, calcium 0.093 g/L, sodium 134.78 mmol/L, potassium 4.26 mmol/L, chloride 104.38 mmol/L, phosphorus 0.033 g/L, CK 1673 u/L, AST 26.50 u/L, ALT (6.80 u/, and ALP 154.60 u/L),respectively.

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Streptococcus betahemolíticos en la orofaringe de escolares asintomáticos de dos instituciones del estado Zulia./ Betahemolytic Streptococcus in the oropharynx of asymptomatic school children from two institutions of the Zulia state.

Romero, S.; Ginestre, M.; Rincón, G.; Harris, B.; Martínez, A.
2002-01-01

Resumen en español Exudados faríngeos de 331 pacientes asintomáticos, pertenecientes a dos instituciones escolares de esta ciudad, fueron procesados para investigar Streptococcus betahemolíticos. Los especímenes fueron inoculados en agar sangre de carnero con kanamicina. La identificación presuntiva se efectuó según Facklam y cols., y la definitiva mediante pruebas inmunológicas. Del total de muestras procesadas, 129 (38,97%) fueron positivas para estas bacterias. La distribución p (mas) or grupo serológico fue el siguiente: el 28,24% del grupo B, el 19,85% de los grupos G y F, el 16,03 % del grupo A, el 10,69% del grupo C, y no agrupables el 5,34%. La mayor incidencia de estreptococos betahemolíticos correspondió al grupo etario de 7-10 años. En este estudio se obtuvieron 2 cepas (5,26%) pertenecientes al grupo B, susceptibles a la bacitracina (0,04 U). Microorganismos del grupo F (11,53%) y del G (7,69%) hidrolizaron el hipurato de sodio. El 100% de los aislamientos fueron sensibles a la penicilina y a los antibióticos de 2da y 3ra elección. Considerando el número de portadores asintomáticos, de estos microorganismos es necesario aplicar medidas para el control de los mismos. Resumen en inglés To investigate beta hemolytic Streptococcus, pharyngeal swabs of 331 asymptomatic patients, belonging to two institutions of Maracaibo city were processed. The specimens were inoculated on sheep blood agar with kanamycin. Presumptive identification was made according to Facklam et al., and definitive one by means of immunology test. Of the total processed samples, 129 (38.97%) were positive for these bacteria. Distribution by serologic group was the following: 28.24% of t (mas) he group B, the groups F and G 19.85%, group A 16,03%, group C 10,69% and non agruppables 5.34%. The highest incidence of beta hemolytic Streptococci corresponded to the group between 7 and 10 years old group. In this study, 2 strains (5.26%) bacitracin susceptible (0.04U) beta hemolytic Streptococci group B were obtained. 11.53% of group F and 7.69% of the group G, hydrolyzed sodium hippurate. 100% of the isolations were sensible to penicillin and the second or third generation antibiotics. Considering the number of asymptomatic carriers of these microorganisms, it is necessary to apply some measures for their control.

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Composición proximal de la carne de cangrejo (callinectes sapidus) pasteurizada en el estado Zulia, Venezuela/ Proximal composition of the pasteurized crab meat (callinectes sapidus) in the Zulia state, Venezuela

Morillo, Nancy; Belandria, Jean; Andara, Mary; Berrio, Neliana
2010-06-01

Resumen en español Para evaluar la composición nutricional (g/100g) de carne pasteurizada de cangrejo (Callinectes sapidus) se tomaron muestras al azar de dos plantas procesadoras del estado Zulia, evaluándose 20 latas/tipo de corte (Jumbo Lump, Lump, Special, Claw y CocKtail Claw). Las determinaciones de proteínas, humedad y cenizas se realizaron siguiendo las metodologías propuestas por la A.O.A.C.; el contenido de grasa por el método Randall; minerales (calcio, magnesio, sodio, pota (mas) sio, zinc, cobre y hierro) por espectrofotometría de absorción atómica y fósforo por colorimetría según el método propuesto por Fiske y Subbarow. Se utilizó un diseño completamente al azar, siendo los tipos de corte la única fuente de variación. El promedio de proteínas fue similar para los cortes Special y Lump (21,24 y 20,83%) mostrando ambos tipos mayor contenido de proteínas al compararlos con el tipo Jumbo Lump (19,99%), Claw (16,38%) y Cocktail Claw (18,42%). El contenido de grasa en los cortes Claw y Special (1,85 y 1,74 g/100 g) fueron superiores al resto de los cortes. Los tipos Jumbo Lump, Lump y Special presentaron contenidos porcentuales de humedad similares, pero difirieron (P Resumen en inglés In order to evaluate the nutritional composition (g/100g) of the pasteurized crab meat (Callinectes sapidus), samples were taken at random from two processors plants of the Zulia State, evaluating 20 tins/tips of cut (Jumbo Lump, Lump, Special, Claw and CocKtail Claw). The determinations protein, humidity, ashes, they were realized following methodologies proposed by the A.O.A.C., the content of fat by the method Randall, the minerals (calcium, magnesium, sodium, potassiu (mas) m, zinc, copper and iron) for atomic absorption espectroscopy and phosphorus for colorimetry according to the method proposed by Fiske and Subbarow. A design was used completely at random, being the types of cut the only source of variation. The average of proteins was similar for Special and Lump cuts (21.24 and 20.83%) showing both types major content of proteins when comparing with the type Jumbo Lump (19.99%), Claw (16.38%) and Cocktail Claw (18.42%). The content of fat in the cuts Claw and Special (1.85 and 1.74 g/100 g) were superiors to the rest of the cuts. The Jumbo Lump, Lump and Special types presented similar contents of humidity percentage, but they difiered (P

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Diversidad genética de gluteninas y gliadinas en trigos harineros (Triticum aestivum L.) mexicanos/ Genetic diversity of glutenins and gliadins in mexican bread wheat (Triticum aestivum L.)

Martínez-Cruz, Eliel; Espitia-Rangel, Eduardo; Villaseñor-Mir, Héctor E.; Molina-Galán, José D.; Benítez-Riquelme, Ignacio; Santacruz-Varela, Amalio; Peña-Bautista, Roberto J.
2010-03-01

Resumen en español Las gluteninas y las gliadinas del trigo harinero (Triticum aestivum L.) tienen una función fundamental en la definición de la calidad de panificación. Con el objetivo de caracterizar la composición de las subunidades de gluteninas de alto (G-APM) y bajo (G-BPM) peso molecular, y de las ω-gliadinas, en 72 progenitores usados por el programa de fitomejoramiento de trigo harinero para temporal del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecua (mas) rias (CEVAMEX-INIFAP) y en 600 líneas F6 derivadas de cruzas entre variedades de diferentes grupos de calidad y sus progenitores, se analizaron mediante electroforesis en geles de poliacrilamida con dodecil sulfato de sodio. En el grupo de progenitores se encontraron 10 alelos que codifican para G-APM: 2 en Glu-A1; 6 en Glu-B1 y 2 en Glu-D1. En G-BPM se encontraron 14 alelos: 4 en Glu-A3; 7 en Glu-B3 y 3 en Glu-D3; los loci Glu-B3 y Glu-B1 presentaron mayor diversidad. Con base en las variantes alélicas, de los loci Glu-1 y Glu-3, las líneas derivadas de Gálvez M87 x Bacanora T88 se agruparon en 19 combinaciones distintas, mientras que en Rebeca F2000XVerano S91 y Gálvez M87 x Verano S91, se encontraron 16 y 14. La caracterización de G-APM y G-BPM permitirá realizar cruzamientos dirigidos de forma específica para obtener combinaciones de gluteninas deseables, así como hacer más eficiente la selección en el programa de fitomejoramiento. Además, las líneas producto de las cruzas analizadas permitirán entender mejor los efectos genéticos de las G-BPM, ω-gliadinas y de la translocación 1BL/1RS (proteínas secalinas) en la calidad de la masa de panificación. Resumen en inglés Glutenins and gliadins of bread wheat (Triticum aestivum L.) have a key role in defining the baking quality. In order to characterize the composition of glutenin subunits with high (HMW-G) and low (LMW-G) molecular weight, and the ω-gliadins in 72 parents used in the breeding program for rainfed bread wheat of the Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (CEVAMEX-INIFAP) and in 600 Fg lines derived from crosses between varieties of di (mas) fferent quality groups and their parents, were analyzed by electrophoresis in polyacrylamide gels with sodium dodecyl sulfate. In the group of parents 10 alíeles were found which code for HMW-G: 2 in Glu-A1; 6 in Glu-B1 and 2 in Glu-D1. In LMW-G 14 alíeles were found: 4 in Glu-A3; 7 in Glu-B3 and 3 in Glu-D3; Glu-B3 and Glu-B1 loci presented higher diversity. Based on the allelic variants, of the Glu-1 and Glu-3 loci, the lines derived of Gálvez M87 x Bacanora T88 were grouped in 19 different combinations, while in Rebeca F2000X Verano S91 and Gálvez M87 x Verano S91 were found 16 and 14. The characterization of HMW-G and LMW-G will allow making crosses specifically tailored to obtain combinations of desired glutenins, as well as to carry out more efficiently the selection in the breeding program. Moreover, the lines which are product of crosses analyzed will allow to understand best the genetic effects of the LMW-G, ω-gliadins and of the 1BL/1RS translocation (secaline proteins) in the bread-making quality.

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Comparación entre dos métodos de determinación del test del sudor en el diagnóstico de la fibrosis quística

Sánchez D, Ignacio; Perret P, Cecilia; Kolbach R, Marianne; Schwerter M, María Teresa; Quiroga G, Teresa
1999-07-01

Resumen en español El diagnóstico de fibrosis quística (FQ) ha sido documentado tradicionalmente por el método de iontoforesis de pilocarpina cuantitativa. Se ha invocado recientemente que un nuevo sistema de recolección y análisis del sudor es fácil de realizar y que daría resultados muy similares al método tradicional. Nuestro objetivo fue evaluar el sistema de recolección Macroduct® y análisis del sudor a través del método de conductividad (C), comparándolo con el métod (mas) o de referencia de fotometría de llama (FL). Se estudiaron 74 niños enviados a estudio al laboratorio, 60 en que se descartó FQ (sanos) con edad de 2,7 ± 3,2 años (X ± DE), y 14 con FQ previamente diagnosticada, con edad 6,1 ± 6,3 años, en quienes se obtuvo sudor con el sistema Macroduct® que consiste en la estimulación cutánea con iontoforesis de pilocarpina con recolección directa del sudor en un dispositivo plástico que lo recoge en un capilar flexible dispuesto en espiral. Las muestras se analizaron con método de C y de FL que estima las concentraciones de sodio (Na) y potasio (K) derivadas de la medición de la intensidad de la longitud de onda específica de cada ion. En los niños sanos, el valor de C fue de 28,2 ± 7,9 (rango: 19-55 mmol/l) y el de FL de 27,4 ± 10,1 (p = ns; r = 0,98, p < 0,001). En los pacientes con FQ la C fue de 113.4 ± 9,4 mmol/l (98-128 mmol/l) y por FL de 116,3 ± 12,8 mmol/l (92-139); (p = ns; r = 0.98; p < 0,001). Utilizando Macroduct® no hubo pacientes con FQ con C menor de 98 mmol/l, en cambio en los normales la C mayor fue 55 mmol/l. Los resultados confirman que el sistema de recolección Macroduct® y análisis del sudor por conductividad es un método simple, confiable y rápido de realizar, lo que puede ser de gran utilidad para mejorar el diagnóstico de fibrosis quística en el país Resumen en inglés The diagnosis of CF has been traditionally determined using the quantative pilocarpine iontophoresis method. Recently there has been developed a new system of collection and analysis of sweat that is easy to perform and gives results comparable to the traditional method. Our object was to evaluate the Macroduct® collection system and the analysis using conductivity (C), comparing the results with the reference method of flame photometry (FP). 74 children refered to th (mas) e laboratory were studied, 60 of which the diagnosis of CF was excluded (normal controls) with an age of 2,7 ± 3.2 years (X ± SD), and 14 with CF previously diagnosed with ages 6.1 ± 6.3 years. Sweat was obtained with the Macroduct® system, which consists of cutaneous stimulation using pilocarpine iontophoresis with direct collection of sweat into a plastic receiver using a flexible spiral capillary tube. Samples were analized for the concentrations of sodium (Na) and potassium (K) using C and FP and derived from the intensity of absorption of the specific wavelength for each ion. In the controls the combined Na + K using C was 28.2 ± 7.9 (range 19-55 mmol/l), and using PF 27.4 ± 10.1 (p = ns, r = 0,98, p < 0.001). In patients with CF using C the results were 113.4 ± 9.4 mmol/l (range 98-128 mmol/l), and with PF 116.3 ± 12.8 (range 92-139) (p = ns, r = 0,98, p < 0.001). Using the Macroduct® system there was no patient with CF using C with a result less than 98 mmol/l, or controls with a result more than 55 mmol/l. The results confirm that the Macroduct® system and analysis using C is a simple, rapid and reliable technique that could be of great use to improve the diagnosis of CF

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SEPARACION DE ESPERMATOZOIDES "Y" DE EYACULADO DE CONEJO POR MEDIO DE GRADIENTES DE DENSIDAD DE ALBÚMINA SÉRICA HUMANA/ SEPARATION OF "Y" SPERMATOZOA IN RABBIT SEMEN BY DIFFERENT DENSITY GRADIENTS OF HUMAN SERUM ALBUMIN

Hernández, P.J.E; Fernández, R.F; Reyes, C.J; Cerezo, P.G; Echegaray, J.L; Mendoza, B
2008-04-01

Resumen en español Se obtuvieron 33 eyaculados de conejos Nueva Zelanda blancos para realizar la separación de espermatozoides "Y" por medio de diferentes gradientes de densidad (10, 15 y 20%) de Albúmina Sérica Humana (HSA). Las características evaluadas en fresco fueron: volumen, porcentaje de motilidad progresiva, espermatozoides vivos, morfología normal y concentración, siendo los valores de: 1.19 mL, 82.72%, 90.90%, 89.96% y 773.63X10(6), respectivamente. El semen fue diluido 1:1 (mas) en un medio de citrato de sodio y glucosa, para posteriormente colocarlo en tubos que contenían gradientes de concentraciones de albúmina al 20%, 15% y 10%, colocándose a una temperatura de 37.5°C. Una vez realizado lo anterior se retiró cada una de las fracciones con intervalo de 10 minutos, determinando en cada fracción el porcentaje de motilidad, espermatozoides vivos y concentración espermática. Se observó una disminución importante de la motilidad del semen fresco (82.72%) en comparación a la motilidad progresiva de la capa de HSA al 20% que fue de 35.45%. Conforme los espermatozoides alcanzan las capas de mayor densidad el porcentaje de vivos disminuye siendo de 88.39, 86.21 y 83.06% para el 10, 15 y 20% de HSA respectivamente, observándose lo mismo con relación a la concentración espermática (504.24, 376.06 y 211.81X10(6)/ml). De un total de 30 partos después de la inseminación artificial con espermatozoides obtenidos de la capa con 20% de HSA, nacieron 187 gazapos siendo el 72.72% machos y 27.27% hembras. Los resultados indican que mediante gradientes de densidad de HSA es posible realizar la selección de espermatozoides "Y" en semen de conejo y consecuentemente producir más machos. Resumen en inglés Thirty-three ejaculations of white New Zealand rabbits were obtained to perform the separation of "Y" spermatozoa by different density gradients (10, 15 and 20%) of Human Serum Albumin (HSA). The characteristics evaluated in fresh semen were: volume, progressive motility percentage, live spermatozoa, normal morphology and concentration, being these values: 1.19 ml, 82.72%, 90.90%, 89.96% and 773.63X10(8) respectively. Semen was diluted 1:1 in a medium of sodium citrate an (mas) d glucose; then, 1ml of diluted semen was added in tubes containing gradients of albumin at 20%, 15% and 10%, at a temperature of 37.5ºC. Latter, each of the factions was retired within intervals of 10 minutes each, determining motility percentage, live spermatozoa and spermatic concentration in each fraction. An important decrease of fresh semen motility was observed (82.72%) compared to the progressive motility in the HSA layer at 20%, which was 35.45%. As spermatozoa reach the layers of higher density, the percentage of the live ones decreases being 88.39, 86.21 and 83.06 for the 10, 15 and 20% of HAS respectively, observing the same related to spermatic concentration (504.24, 376.06 and 211.81X10(6)/ml). From 30 births after artificial insemination with spermatozoa obtained from the layer with 20% of HSA, 187 rabbits were born being the 72.72% males and 27.27 females. The results indicate that it is possible to perform the selection of "Y" spermatozoa in rabbit semen and consequently produce more males, by the use of density gradients of HSA.

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Trasplante hepático: influencia de los factores dependientes del donante/ Liver transplantation: influence of donor-related factors

Seller-Pérez, Gemma; Herrera-Gutiérrez, Manuel E.; Lebrón-Gallardo, Miguel; Moreno-Quintana, José; Banderas-Bravo, Esther; Quesada-García, Guillermo
2008-11-01

Resumen en español Objetivo. Detectar características del donante relacionadas con la funcionalidad del injerto tras el trasplante ortotópico hepático (TOH). Diseño. Estudio de cohortes retrospectivo. Ámbito. Unidad de cuidados intensivos polivalente. Pacientes. Se incluyó a 145 pacientes trasplantados y sus correspondientes donantes. Intervenciones. Ninguna. Variables principales de interés. En el donante se analizan predictores de gravedad como la edad, la hipernatremia y la infecc (mas) ión; las principales variables dependientes del receptor fueron infección, síndrome de disnea del adulto, shock, insuficiencia renal, disfunción primaria del injerto y mortalidad. Resultados. El 71,7% de los receptores eran varones, con una media de edad de 54,5 ± 9,9 años; en Child B el 66,2% y en Child C el 19,3%; Meld, 14,6 ± 4,8; APACHE II, 17,3 ± 4,9. El 64,1% de los donantes eran varones, con una media de edad de 42,3 ± 16,3 años; APACHE II, 22,3 ± 5,8. La edad del donante > 65 años se relaciona con un máximo de aspartato aminotransferasa (AST) más elevado en el receptor, pero no con un aumento de complicaciones o mortalidad. Ningún otro factor se relacionó con la evolución o el pronóstico. En 18 (12,4%) receptores se diagnosticó infección en el postoperatorio; la incidencia en los que recibieron un órgano de donante con infección no fue diferente de la de aquellos cuyo donante no estaba infectado (el 14,6 frente al 11,5%; p > 0,05). Conclusiones. No se ha detectado ninguna característica del donante relacionada con la funcionalidad del injerto ni con la aparición de complicaciones en el receptor durante el postoperatorio inmediato. La edad > 65 años y la bacteriemia documentada y adecuadamente tratada en el donante no suponen un riesgo para la viabilidad hepática postrasplante. Resumen en inglés Objective. To detect donor characteristics related to graft function after orthotopic liver transplantation (OLT). Design. Retrospective cohort study. Context. Polyvalent intensive care unit. Patients. 145 liver transplant recipients and their respective donors. Interventions. None. Main variables of interest. In donors: age, hypernatremia, and infection. In recipients: reperfusion syndrome, coagulopathy, infection, ARDS, shock, kidney failure, primary graft dysfunction, (mas) and mortality. Results. 71.7% of recipients were male. Mean recipient age was 54.5 ± 9.9 years; 66.2% of patients were classified as Child B and and 19.3% as Child C. The mean model for end-stage liver disease (MELD) score was 14.6 ± 4.8 and the mean APACHE II score was 17.3 ± 4.9. A total of 64.1% of the donors were male. Mean donor age was 42.3 ± 16.3 years, and mean APACHE II score was 22.3 ± 5.8. Donor age > 65 years was associated to higher recipient aspartate aminotransferase (AST) levels but not to increased complications or mortality. No other donor factors (including age, sex, serum sodium, severity level, transfusions, hemodynamic alterations, renal dysfunction, or infection) were associated to evolution or prognosis. Infection was diagnosed in 18 recipients (12.4%) in the postoperative period; the incidence of infection in recipients that received an organ from infected donors was not different from those that received an organ from an uninfected donor (14.6% versus 11.5%; p > 0.05). Conclusions. We detected no donor characteristics related to graft function or the appearance of complications in recipients during the immediate postoperative period. Donor age > 65 years and documented but appropriately treated bacteremia posed no risk for the viability of the liver after transplantation.

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Transannular participation of some C-19 esters in reactions at C-20 of gibberellin A13

Fraga, Braulio M.; González, Antonio G.; Hernández, Melchor G.; García-Tellado, Fernando; Hanson, James R.; Hitchcock, Peter B.
1981-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Transannular participation of some C-19 esters in reactions at C-20 of gibberellin A13

Fraga, Braulio M.; González, Antonio G.; Hernández, Melchor G.; García-Tellado, Fernando; Hanson, James R.; Hitchcock, Peter B.
1981-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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The expression of the sodium/iodide symporter is up-regulated in the thyroid of fetuses of iodine-deficient rats

Schröder-Van der Elst, Janny P.; Van der Heide, Daan; Kastelijn, Jan; Rousset, Bernard; Obregón, María Jesús
2001-09-01

Digital.CSIC (Spain)

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The Night Sky at the Calar Alto Observatory

Sánchez, Sebastián F.; Aceituno, Jesús; Thiele, Ulrich; Pérez-Ramírez, D.; Alves, João
2007-10-25

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Sunflower oil having a high stearic acid content

Osorio, Jorge; Fernández-Martínez, José María; Mancha Perello, Manuel; Garcés Mancheño, Rafael
1995-08-03

Digital.CSIC (Spain)

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Steroidal N-Nitro-amines. Part 2.1 Detroanimation of Steroidal 12β-, 17β-, 20β-, and 23R-Nitro-Amines

Francisco, Cosme G.; Freire, Raimundo; Hernández, Rosendo; Melián, Daniel; Salazar, José A.; Suárez, Ernesto
1983-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Simultaneous quantitative analysis of anionic, cationic, and nonionic surfactants in water by electrospray ionization mass spectrometry with flow injection analysis

Barco, Mónica; Planas Pastor, Carles; Palacios Ruiz, Óscar; Ventura, Francesc; Rivera Aranda, Josep; Caixach Gamisans, Josep
2003-08-30

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Reduction of availability of trace metals in urban soils using inorganic amendments.

Madrid Díaz, Fernando; Romero, A.S.; Madrid, Luis; Maqueda Porras, Celia
2006-04-19

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Reduction in cardiovascular risk by sodium-bicarbonated mineral water in moderately hypercholesterolemic young adults

Pérez-Granados, Ana María; Navas-Carretero, S.; Schoppen, Stefanie; Vaquero, M. P.
2011-02-25

Digital.CSIC (Spain)

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Quantitative study of piping processes in badland areas of the Ebro Basin, NE Spain

Gutiérrez, M.; Sancho, C.; Benito, Gerardo; Sirvent, J.; Desir, G.
1995-09-19

Digital.CSIC (Spain)

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Production of hydrothermally-stablised zeolite monoliths for fluid purification

Ávila García, Pedro; Rodríguez Fuentes, Gerardo; Blanco Álvarez, Jesús; Gener Batista, Maritza; Rodríguez Iznaga, Inocente
2004-01-29

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Organic Amendment Based on Fresh and Composted Beet Vinasse: Influence on Soil Properties and Wheat Yield

Tejada, M.; García Izquierdo, Carlos; González, J. L.; Hernández Fernández Muñoz, María Teresa
2006-04-19

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Mobilization of xanthine oxidase from the gastrointestinal tract in acute pancreatitis

Granell, Susana; Bulbena, Oriol; Genesca, Meritxell; Sastre, Juan; Gelpí, Emili; Closa, Daniel
2004-01-19

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Impacts of intensive agricultural irrigation and livestock farming on a semi-arid Mediterranean catchment

Martín-Queller, Emi; Moreno-Mateos, David; Pedrocchi Renault, César; Cervantes, Juan; Martínez, Gonzalo
2010-08-01

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Farmacocinética y biodisponibilidad de ceftiofur sódico en caprinos/ Pharmacokinetics and bioavailability of ceftiofur sodium in goats

Errecalde, Carlos A; Prieto, Guillermo F; Lüders, Carlos F; García Ovando, Hugo
2006-09-01

Resumen en español Se determinaron parámetros farmacocinéticos de ceftiofur sódico con dosis única de 2.2 mg/kg por vía intravenosa e intramuscular, en un diseño cruzado de tratamiento en hembras caprinas adultas no gestantes (n= 6). Las concentraciones plasmáticas en función del tiempo se determinaron por el método microbiológico de difusión en agar utilizando medio Mueller-Hinton y Providencia alcalifaciens, cuyo límite de cuantificación se estableció en 0.039 μg/ml. Lo (mas) s datos de concentración plasmática de ceftiofur en función del tiempo se analizaron por el modelo farmacocinético no compartimental utilizando el sofware PK Solution 2.0. Los parámetros obtenidos para la vía intravenosa fueron: vida media de eliminación (t1/2 b)= 1.63 ± 0.04 horas, clearance total (Cl tot)= 3.3 ± 1.1 ml/kg/min, volumen de distribución (Vd ss)= 0.38 ± 0.19 L/kg, área bajo la curva (ABC)= 716.5 ± 225.5 μg/min/ml. Estos valores no difieren significativamente de los obtenidos del ensayo intramuscular (p CIM) se calculó en 77.8 %. Resumen en inglés Pharmacokinetic parameters of ceftiofur sodium were determined with a unique dose of 2.2 mg/kg either by the intravenous on the intramuscular routes, in a crossed design treatment in non pregnant adult female goats (n= 6). Variations in plasmatic concentrations over time were determined by the microbiological assay in Mueller-Hinton agar, with Providencia alcalifaciens as indicator. The limit of quantification was set in 0.039 mg/ml. The plasmatic concentrations of Ceftio (mas) fur were determined by the non compartimental pharmacokinetic model using sofware PK Solution 2.0. The parameters obtained when the intravenous route was used were: average elimination time (t1/2 b) = 1.63 ± 0.04 hours, total clearance (Cltot) = 3.3 ± 1.1 ml/kg/min, volume of distribution (Vdss) = 0.38 ± 0.19 L/Kg, area under the curve (ABC) = 716.5 ± 225.5 mg/min/ml. These values did not differ significantly from those obtained by the intramuscular test (P MIC) of 77.8%.

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Espumado de mezclas de silicato de sodio-wollastonita por microondas

Pena Castro, María del Pilar; Vargas Gutiérrez, G.; López-Cuevas, J.; Méndez Nonell, J.; Vázquez, F.; Méndez, M.
2004-01-01

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Elaboración de monolitos zeolíticos estabilizados hidrotermalmente para la depuración de fluidos

Ávila García, Pedro; Rodríguez Fuentes, Gerardo; Blanco Álvarez, Jesús; Gener Batista, Maritza; Rodríguez Iznaga, Inocente
2004-01-29

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Eficacia de la carboximetilcelulosa sódica para el tratamiento del síndrome del ojo seco/ Efficacy of sodium carboxymethylcellulose in the treatment of dry eye syndrome

Bruix, A.; Adán, A.; Casaroli-Marano, R.P.
2006-02-01

Resumen en español Objetivo: Evaluar la eficacia de la carboximetilcelulosa sódica para el tratamiento del Síndrome de Ojo Seco (SOS). Material y métodos: Se realizó un ensayo clínico prospectivo randomizado unicéntrico y enmascarado de tipo grupo problema/control con 19 pacientes que padecían un SOS leve o moderado, durante un período de 12 meses. Los pacientes fueron clínicamente evaluados cada 3 meses y tratados con una solución isotónica de carboximetilcelulosa sódica (CMC) (mas) al 0,5% o BSS. La toma de los síntomas subjetivos, las pruebas objetivas de funcionalidad clínica, y la citología de impresión conjuntival fueron realizadas según el protocolo preestablecido. Para la comparación de los datos entre los grupos se utilizó un análisis estadístico mediante prueba de chi cuadrado (χ²). Resultados: Se ha observado una disminución significativa (p Resumen en inglés Aim: To assess the efficacy of sodium carboxymethylcellulose in the treatment of dry eye. Material and methods: We carried out a prospective, randomized, masked-observer, control/problem group, single-center clinical assay during a period of 12 months in 19 patients that presented mild or moderate forms of dry eye. Patients were clinically evaluated each 3 months and treated with a 0.5% isotonic solution of sodium carboxymethylcellulose (CMC) or balanced salt solution. Su (mas) bjective symptoms, functional tests and conjunctival impression cytology were performed according preexistent schedule study visits. To compare data between groups chi squared (χ2) analysis was applied. Results: We observed a significant (p

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Effects of salinity and rate of irrigation on yield, fruti quality and mineral composition of ‘Fino 49’ lemon

García-Sánchez, Francisco; Carvajal, Micaela; Porras, I.; Botía, Pablo; Martínez, Vicente
2003-07-01

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Effect of the SiO2/Na2O ratio on the alkali activation of fly ash. Part II: 29Si MAS-NMR Survey

Criado, M.; Fernández-Jiménez, Ana; Palomo, A.; Sobrados, I.; Sanz Lázaro, Jesús
2008-03-01

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Effect of microbial transglutaminase on the protein fractions of rice, pea and their blends

Marco, Cristina; Pérez, Gabriela T.; Ribotta, Pablo D.; Rosell, Cristina M.
2007-11-01

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Efectos sobre la natremia por la administración de soluciones endovenosas hipotónicas en niños hospitalizados con infección respiratoria aguda baja/ Effects on natremia of the intravenous hypotonic fluid administration in hospitalized children with acute lower respiratory tract infection

Jorro Barón, Facundo; Balladores, Cecilia; Carretero, Pablo; Lombardo, Luciana; Mannino, Leonardo; Martin, Sandra
2009-08-01

Resumen en español Introducción. Los pacientes pediátricos con infección respiratoria aguda baja (IRAB) representan un desafío para la prescripción de hidratación parenteral, por el riesgo de desarrollar hiponatremia aguda. Objetivo. Evaluar si la administración de soluciones hipotónicas endovenosas en pacientes con IRAB condiciona una disminución en la natremia. Métodos. Pacientes de 1 mes a 18 años internados por IRAB que requirieron soluciones endovenosas. Se excluyeron pacien (mas) tes con comorbilidad asociada. Se realizó ionograma plasmático previo a la administración de soluciones endovenosas y dentro de las 24 h subsiguientes. Se consideró significativo un descenso en la natremia ≥4 mEq/l. Datos analizados por pruebas de t de Student y regresión logarítmica, nivel de significación p Resumen en inglés Introduction. Because of the risk of developing hyponatremia, intravenous hydratation prescription in children with lower respiratory tract disease (LRTD) is challenging. Objective. To evaluate if intravenous hypotonic fluid administration in children with LRTD leads to hyponatremia. Methods. Patients aged 1 month to 18 years, hospitalized for LRTD, requiring intravenous fluids were included. Blood samples to determine sodium levels were obtained before and within the fir (mas) st twenty four hours of fluids administration. A serum sodium decrease ≥ 4 mEq/L was considered significative. Student t test and logarithmic regression was used to analyze results (significance level p

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ELIMINACIÓN DE COLORANTES CATIÓNICOS USANDO OZONO, ZEOLITA NATURAL Y OZONO/ZEOLITA/ CATIONIC DYES REMOVAL USING OZONE, NATURAL ZEOLITE, AND OZONE/ZEOLITE

Valdés, Héctor; Tardón, Rolando F; Zaror, Claudio A
2009-12-01

Resumen en español En este trabajo se comparan resultados experimentales de remoción azul de metileno (MB) utilizando tratamientos basados en la oxidación con ozono (O3), la adsorción con zeolita natural (ZN), y tratamiento simultáneo de adsorción y oxidación con ozono en presencia de zeolita natural (O3/ZN). Se evalúa, a escala de laboratorio, el efecto del pH (2-8) y la presencia de sustancias atrapadoras radicales libres (iones acetatos) en la velocidad de remoción y en la eficie (mas) ncia de los procesos. Los experimentos se realizaron en un reactor diferencial compuesto por un estanque de 1 dm³ y una columna de 19 cm³ de capacidad. El ozono fue generado a razón de 5 g O3/h. Los resultados mostraron que el sistema simultáneo de oxidación/adsorción O3/ZN incrementa la velocidad de remoción del MB con respecto a los procesos separados de ozonización y adsorción con zeolita. En presencia de sustancias atrapadoras de radicales, se observó un 70% de disminución en la velocidad de remoción de MB cuando se empleó el tratamiento con O3 y sólo un 25% cuando se utiliza el tratamiento combinado O3/ZN. Los resultados sugieren que la reacción de oxidación del MB en el sistema tiene lugar fundamentalmente sobre la superficie de la zeolita Resumen en inglés This paper compares experimental results on methylene blue (MB) removal systems based on ozone oxidation, zeolite adsorption, and simultaneous adsorption-oxidation using ozone in the presence of natural zeolite. The effect of pH (2-8), and the presence of radical scavengers (sodium acetate) on process rates and removal efficiencies are assessed at laboratory scale. The experimental system consisted of a 1L differential circular flow reactor and an ozone generator rated at (mas) 5 g O3/h. Results show that ozone oxidation combined with zeolite adsorption increases the overall MB oxidation rate with respect to ozonation process and zeolite adsorption. In presence of free radical scavenger, only a 25% of reduction on MB removal rate are observed in the simultaneous treatment, as compared with 70 % when ozonation treatment is used, suggesting that MB oxidation reactions take mainly place on the zeolite surface

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DIALIZABILIDAD DE HIERRO Y ZINC EN CEREALES PARA DESAYUNOS COMERCIALES FORTIFICADOS CON HIERRO ELEMENTAL, SULFATO FERROSO O EDTA FERRICO SODICO/ IRON AND ZINC DIALYSABILITY IN COMMERCIAL BREAKFAST CEREALS FORTIFIED WITH ELEMENTAL IRON, FERROUS SULPHATE OR FERRIC SODIUM EDTA

Cagnasso, Carolina Elisa; López, Laura Beatriz; Binaghi, María Julieta; Pellegrino, Néstor Raúl; Valencia, Mirta Eva
2010-06-01

Resumen en español Se comparó la dializabilidad de Fe y Zn en 7 cereales para desayuno comercialmente fortificados o no, con Fe elemental y ZnO y se comparó la dializabilidad de Fe y Zn en tres tipos diferentes de cereales experimentalmente fortificados con ZnO y FeNa2EDTA o FeSO4 en el laboratorio. Se utilizó una metodología in vitro que mide el porcentaje de dializabilidad (D%) del mineral en condiciones controladas de pH. Los cereales comercialmente fortificados presentaron valores d (mas) e DFe% entre 0,4 y 15,0 y entre 1,0 y 5,6; sin y con leche. Para DZn% los valores fueron entre 3,3 y 16,1 y entre 3,3 y 30,8, sin y con leche. Casi todos los cereales fortificados en el laboratorio presentaron mayor DFe% (entre 19,5 y 28,6) y DZn% (entre 12,4 y 29,2) cuando fueron fortificados con FeNa2EDTA (con y sin leche). Los resultados obtenidos muestran al FeNa2EDTA como una alternativa viable para la fortificación de cereales para desayuno Resumen en inglés Iron (Fe) and Zinc (Zn) dialyzability was compared in 7 commercial ready-to-eat breakfast cereals (BC). Four of them were fortified with elemental Fe and ZnO. Fe and Zn dialyzability of 3 different types of BC fortified with ZnO and FeNa2EDTA or FeSO4 was also performed in our laboratory. An in vitro methodology that measures the percentage of mineral dialyzability (D%) with controlled pH was used. The DFe% values obtained for the commercially fortified BC ranged between (mas) 0.4 to 15.0% without milk and between 1.0 to 5.6% when milk was added to the cereals. In the case of Zn, the values ranged from 3.3 to 16.1 without milk and between 3.3 and 30.8 when milk was added. Almost every BC that was experimentally fortified in our laboratory presented a higher DFe% (19.5 to 28.6%) and DZn% (12.4 to 29.2) when fortified with FeNa2EDTA (with or without milk). The results obtained suggest that FeNa2EDTA is a viable alternative for the fortification of BC

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Composición de gluteninas de alto peso molecular de variedades de trigo blando registradas en España y su relación con la calidad panadera

Carrillo, J. M.; Rodriguez de Quijano, A.; Galiano, A.; Hamie, B.; Vázquez, J. F.; Orellana, J.
1988-01-01

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