Sample records for ARROZ (rice)
from WorldWideScience.org

Sample records 1 - 20 shown. Select sample records:



1

Arroz parboilizado efeito na glicemia de ratos Wistar

Helbig, Elizabete; Guerra Dias, Álvaro Renato; Aldrighi Tavares, Rafael; Artigas Schirmer, Manoel; Cardoso Elias, Moacir
2008-06-01

Resumen en portugués O amido é uma importante fonte energética podendo representar mais de 60% da ingestão calórica na dieta humana. A fração do amido, que é resistente à digestão enzimática, é denominada de amido resistente. Na parboilização de arroz ocorre a retrogradação do amido, com a formação do amido resistente tipo 3 (retrogradado), que apresenta efeitos benéficos à saúde, por atuar como prébiótico. Neste estudo, três amostras de arroz com alta, média e baixa a (mas) milose foram selecionadas, com o objetivo de avaliar o efeito de arroz convencional e parboilizado na glicemia de ratos Wistar. As amostras com alta e média amilose foram encharcadas durante 6h a 65°C e a amostra com baixa amilose durante 7h a 70°C, posteriormente foram autoclavadas em pressão 0,7 kgf.cm-2 durante 10 minutos. Utilizouse 6 ratos Wistar, machos, adultos por tratamento. Foram elaboradas 7 dietas experimentais, formuladas de acordo com AIN-93M, dieta controle e, dietas com substituição da fonte de carboidratos por arroz convencional e parboilizado. Determinou-se amido resistente nas dietas e a glicemia foi monitorada por leitura de glicofita, com sangue da parte distal da cauda do rato. Para a curva glicêmica as medidas de glicemia foram feitas em jejum, e ao longo de 90 minutos. Os resultados indicam que não foram encontradas diferenças significativas entre as dietas formuladas com arroz de alta, média e baixa amilose, parboilizado ou convencional na glicemia de jejum e pós-prandial de ratos Wistar. Resumen en inglés The effect of parboiled rice on glycemia in Wistar rats. Starch is an important energy source and can represent more than 60% of the calories of the human diet. The starch fraction resistant to enzymatic digestion is called resistant starch. When rice is parboiled, the starch retrogrades with the formation of type 3- resistant starch (retrograded), which presents beneficial effects on the health, since it acts as a prebiotic. In the present study three types of rice were (mas) selected, with high, medium and low amylose contents, with the objective of evaluating the effects of conventional and parboiled rice on glycemia in Wistar rats. The samples with high and medium amylose contents were soaked for 6 h at 65ºC, and the low amylose sample for 7 h at 70ºC. The samples were subsequently autoclaved for 10 minutes at 0.7kgf.cm-2. Six male Wistar rats were used for each treatment. Seven experimental diets were elaborated, formulated according to AIN-93M, the control diet and diets substituting the carbohydrate source with conventional or parboiled rice. Resistant starch was determined in the diets and glycemia monitored using glucose paper strips, the sample being blood obtained from the distal part of the rat’s tail. For the glycemic curve, glycemia was measured in the fasting state and during 90 minutes post-prandial. The results indicated there were no significant differences between the diets formulated with high, medium and low amylose, parboiled or conventionally prepared, with respect to fasting or post-prandial glycemia in Wistar rats.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

2

Farinha extrusada de arroz como substituto de glúten na produção de pão de arroz

Pedrosa Silva Clerici, Maria Teresa; El-Dash, Ahmed A.
2006-09-01

Resumen en portugués A procura pela produção de pão sem glúten (PSG) é muito importante nutricional, técnica e economicamente para pacientes celíacos e para países em desenvolvimento, que importam trigo. Os maiores problemas tecnológicos na produção de PSG é obter um substituto de glúten, que tenha baixo custo e que seja capaz de reter gás durante a fermentação e assamento do pão. O uso de amido gelatinizado parece ser promissor para substituir o glúten. Neste trabalho foi f (mas) eito pão sem glúten, usando farinha de arroz crua (100%) e adição de 10% de farinha pré-gelatinizada de arroz, como substituto de glúten. Farinhas pré-gelatinizadas de arroz (FPG) produzidas num extrusor mono-rosca Brabender, variando-se a temperatura de extrusão (108 - 192ºC) e a umidade da matéria-prima (19,2 a 24,8%) foram usadas ao nível de 10% (em base de 100% de farinha de arroz) na produção do pão sem glúten. Os resultados mostraram que a farinha extrusada de arroz a alta temperatura (180ºC) e baixa umidade (20%) produziu pães com as melhores características tecnológicas, com cor de crosta e miolo semelhantes ao pão de trigo, mas volume e textura ainda não foram iguais. Resumen en inglés Research regarding the production of gluten-free bread (GFB) is very important nutritionally, technically and economically speaking, both to celiac patients and to developing countries who import wheat. The main technological problem in the production of GFB is obtaining a gluten substitute that is both inexpensive and capable of retaining gas during bread fermentation and baking. The use of gelatinized starch as an alternative for gluten seems promising. In this project, (mas) rice bread was made using pre-gelatinized extruded rice flour as a gluten substitute. Pre-gelatinized rice flours (PRF) were manufactured in a single screw Brabender extruder, varying extrusion temperature (108-192ºC) and the moisture of the raw material (19.2 - 24.8 %), and were used in a proportion of 10g for every 100g of raw rice flour, in the production of gluten-free bread. Results showed that rice flour extruded at a high temperature (180º) and low moisture content (20%), rendered bread with the best technological characteristics, presenting crust and crumb color similar to those of conventional wheat bread, although with volume and texture not as satisfactory in the same comparison.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

3

La densidad de arroz rojo sobre el rendimiento y sus componentes de la variedad de arroz ZETA 15

Ortiz Domínguez, Aída; Torres, Sandra
2004-07-01

Resumen en español En Venezuela los agricultores arroceros desconocen el valor real de las pérdidas que la interferencia del arroz rojo (AR) causa a sus cosechas. En este trabajo de investigación se planteó evaluar el efecto de la interferencia de diferentes densidades de AR, Oryza sativa L., sobre el rendimiento de la variedad de arroz ZETA 15. Se utilizó un diseño experimental de bloques al azar con 3 repeticiones y 11 tratamientos cada uno con una superficie de 4 m2, los cuales estu (mas) vieron conformados por densidades de AR que variaron desde 0 a 50 pl m-2 con intervalos de 5 pl m-2. En la cosecha se evaluaron las variables siguientes: rendimiento de arroz ajustado al 12% de contenido de humedad y sus componentes: número de panículas m-2 (NPm-2), número de granos por panícula, porcentaje de fertilidad y peso de 1.000 granos. A los datos obtenidos se les realizó el análisis de varianza y la prueba de medias Tukey al 5%. El rendimiento paddy de ZETA 15 disminuyó proporcionalmente a la densidad del AR alcanzando la máxima reducción (62%) cuando la población de éste fue la más alta. El NPm-2 se redujo en la medida que aumentaba el número de plantas de AR en la parcela, presentándose una merma de 53,13% entre el testigo y el tratamiento de 50 pl m-2 de AR. Resumen en inglés Real values of losses caused on harvests by the interfence of red rice (RR) are unknown to Venezuelan rice farmers. In this research work, an evaluation was performed of the effect of interference of different densities of populations of RR, Oryza sativa L., on grain yields and their components for rice cultivar ZETA 15. An experimental random block design with three replicates and 11 treatments was used, each one with an area of 4 m2, witch were composed by densities of (mas) red rice that oscillated between 0 at 50 pl m-2 with intervals of 5 pl m-2. At harvest, the following variables were determined: rice grain yields at 12% humidity content and their components (number panicles m-2, grain per panicle, % fertility and weight of 1.000 grains). A variance analysis and Tukey mean test at 5% were carried out. Grains yields of cultivar ZETA 15 decreased proportionately with density of RR achieving their maxim reduction (62%) at the highest level of RR population. Number of panicle m-2 decreased as the number of RR plants in the plot increased, exhibiting a reduction of 53,13% between test (control) and treatment with 50 pl m-2 of RR.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

4

Caracterización del arroz rojo proveniente de lotes de semilla de arroz parte II/ Characterization of red rice comes from lots of rice seed part II

Ortiz Domínguez, Aída; Pérez, Antonio; Ochoa, Jesús; Lazo, José Vicente
2007-09-01

Resumen en español A pesar de las medidas preventivas, actualmente utilizadas, para evitar la contaminación, la producción de semilla de arroz, Oryza sativa L., en Venezuela está siendo seriamente amenazada por la presencia de arroz rojo (AR). El objetivo de este trabajo fue clasificar los AR provenientes de lotes de semilla certificada de arroz en el estado Portuguesa, según el grado de afinidad con las variedades FONAIAP 1, FEDEARROZ 50, D-Sativa; ZETA 15® y Cimarrón. Se evaluaron l (mas) as características de morfología de la planta y de los granos. A los datos obtenidos se les aplicó un análisis multivariado por componentes principales y de conglomerados de árbol jerarquizado, usando la distancia Euclidiana. El análisis de conglomerado mostró que se formaron 7 grupos, de los cuales los primeros cuatro correspondieron a 32 AR y 1 silvestre (O. rufipogon), que se pudieron diferenciar y no se asemejaron a las variedades, mientras que los últimos tres grupos tuvieron 15 AR (32%), los cuales se pueden considerar varietales debido a su alta afinidad con las variedades de arroz evaluadas en este estudio. Por su gran parecido en altura de planta y floración con el arroz cultivado, se considera que 29 AR (60,41%) pertenecientes a los grupos I y III, pudieran estar evolucionando hacia formas varietales. Solamente se encontró 8,33% de AR con características contrastantes con las variedades de arroz. Resumen en inglés Red rice (RR) continues to be a serious threat to rice seed production, Oryza sativa L. The objetive of this work was to classify RR coming from lots where certified rice is grown, according to their affinity with the varieties of rice FONAIAP 1, FEDEARROZ 50, D-Sativa; ZETA 15® and Cimarrón. Some morphologic characteristics of the plant and grain were evaluated following rice variety descriptor, using Multivariate analysis for principal component and Hierarchical clust (mas) ering (Euclidian distance). The cluster analysis showed that 7 group were formed. The first four of them corresponded to 32 RR and 1 wild rice (Oryza rufipogon), which could be easily distinguished from the varieties. The last three groups had 15 RR that could be considered as weedy rice-variety types due to their affinities with the varieties evaluated in this study. Due to its great similarity in plant height and flowering time with rice varieties, it is considered that 29 RR (60.41%) included in the groups I and III, could be evolving towards Weedy rice-variety types. Only 8.33% of RR had substantial differences in morphologic characteristics with the rice varieties evaluated.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

5

Caracterización del arroz rojo proveniente de lotes de semilla de arroz parte I/ Characterization of red rice comes from lots of rice seed part I

Ortiz Domínguez, Aída; Pérez, Antonio; Ochoa, Jesús; Lazo, José Vicente
2007-09-01

Resumen en español El arroz rojo (AR), Oryza sativa L., causa severa pérdidas a la cadena del arroz en Venezuela, principalmente en la producción de semillas donde se maneja un estándar de calidad que no permite más de 2 granos de AR por kilogramo de semilla certificada de arroz. El objetivo de este trabajo fue caracterizar morfofisiológicamente los genotipos encontrados en lotes de semillas sujetos a certificación, en el estado Portuguesa. En esta investigación se caracterizaron las (mas) plantas que se originaron de los cariópsis de arroz con pericarpio rojo provenientes de lotes de semillas y se compararon con las variedades de arroz FONAIAP 1, Fedearroz 50, D-Sativa; ZETA 15® y Cimarrón. Se evaluaron 17 características de morfología de la planta y de los granos. A los datos se les realizó un análisis estadístico descriptivo. Los resultados de este trabajo muestran que el 85% del AR mostró glumas pajizas, 73% no tuvo arista; el 75% mostró granos intermedios a largos parecido a las variedades; sin embargo, los granos de AR fueron más anchos que ésta. El 58% AR tuvo hábito de crecimiento y posición de la hoja bandera erecto; la floración, Nº macollos y Nº panículas fueron parecidos a las variedades, pero variables entre ellos. El Nº granos pl-1 fue variable, pero de gran importancia por la alta producción encontrada en algunos genotipos aunado al gran porcentaje de desgrane. La mayoría de los AR evaluados en este estudio quizás estén evolucionando hacia formas miméticas del arroz llamadas varietales. Resumen en inglés The red rice, Oryza sativa L., causes severe losses in the production chain of this crop in Venezuela, mainly in the seed production, where the quality standard doesnot allow more than 2 grains of red rice (RR) perkilogram of certificated seed. The objective of this workwas to characterize morpho-physiologically the genotypes of RR found in seed lots subject to certification located in Portuguesa State. In this investigationthere were characterized plants that were origin (mas) ated ofrice caryopsis that showed red pericarp, found in seed lots subject to certification and were comparedagainst the varieties of rice FONAIAP 1, Fedearroz 50, D-Sativa; ZETA 15® and Cimarron. Seventeen (17) characteristics of morphology of the plant and grainswere evaluated, and a descriptive statistical analysis toeach variable was made. We found that 85% of the evaluated RR showed straw color glumes, 73% did notshow awn; 75% showed medium and large grain sizeas rice varieties; however, the grains of RR were morewidth than rice varieties. We also found that 58% of the RR had erect growth habit and position of the flagleaf; the flowering, Nº tillers plant-1 and Nº paniclesplant-1 were similar to rice varieties, although there wasa lot variation between them. The Nº grains pl-1 was variable, but of very importance due to the highproduction of some genotypes joined to great percentof shattering. The major RR evaluated in this workprobably are evolving to mimetic forms called the Weedy rice-variety types (WRVT).

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

6

INVESTIGACIONES SOBRE LA PATOGÉNESIS DEL CARBÓN DEL MAÍZ, DEL CARBÓN DEL SORGO Y DEL CARBÓN DEL ARROZ

Malaguti, Gino
2003-10-01

Resumen en español A partir de las observaciones en Venezuela, en años anteriores, acerca de enfermedades conocidas como carbones que afectan a los cereales cultivados en el país, se evidencia que: a) El carbón del maíz, Ustilago maydis, es un carbón volador, localizado, que afecta a cualquier tejido joven o en crecimiento de la parte aérea de la planta, donde se forman las bolsas carbonosas; b) El carbón del sorgo, Sorghum bicolor L., Sphacelolheca sorghi es un carbón fijo, que pen (mas) etra solamente a través del embrión en germinación, y se mantiene en el interior de la planta para luego manifestarse en toda la panoja después de la floración; e) El carbón del grano del arroz, Oryza sativa L., Tilletia (=Neuvossia) barclayana, infecta a través de la flor algunos granos, a veces sólo parcialmente. En particular, se comenta sobre el trabajo realizado en Venezuela por Ernst, en 1891, sobre el carbón del maíz, quien discute acerca la patogénesis de ese carbón, que no es fijo sino volador localizado. Resumen en inglés Results of observations and tests performed in Venezuela during Previous years, in relation to pathogenicity of three cereal srnut fungi are given; a) com smut fungus, Ustilago maydis, is acrial and localizad and infects young and developing tissues in any above ground part of the plant, b) sorghurn smut fungus, Sphacelotheca sorghi, is stationary and penetrates only thru the embryo during germination, staying inside the plant and revealing itself in the entire panicle af (mas) ter flowering and c) rice grain smut fungus, Tilletia (=Neuvossia) barelayana, sometimes only partially infeets some rice grain through the flowers. Emst's opinions on maize smut pathogenicity process are discussed by the author.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

7

Desarrollo de un producto de panificación apto para el adulto mayor a base de harina de trigo y harina de arroz

Reyes Aguilar, María José; de Palomo, Patricia; Bressani, Ricardo
2004-09-01

Resumen en español Como un aporte a la nutrición / alimentación de la creciente población de adultos mayores en Guatemala, se desarrolló el presente trabajo cuyo objetivo fue evaluar la calidad química, nutritiva y sensorial de pan preparado de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de arroz.Se evaluaron sustituciones de 15, 20, 30, 40, 50 y 60 % de harina de trigo por harina de arroz. Se encontraron diferencias con el pan control (100% harina de trigo) en el proceso de (mas) preparación, en la textura, volumen, altura, peso y volumen específico. Se notaron efectos importantes en el manejo de las masas en particular con los de 40, 50 y 60% de harina de arroz. Así mismo, a mayor nivel de arroz se encontró una textura harinosa. La calidad de la proteína del pan aumentó con el nivel de sustitución, sin embargo la diferencia en calidad proteínica entre el pan de trigo y el de 60% de arroz no alcanzó significancia estadística. En base a un análisis estadístico de las características físicas se seleccionó el pan con 30 y 40% de harina arroz y a través de una prueba de preferencia se seleccionó el pan con 30% de harina de arroz como el más adecuado para los fines del estudio. Este pan no fue diferente al pan de trigo en varios parámetros nutricionales y en algunos fue superior. Cada porción de pan tiene un peso de 80 gramos (2 rebanadas) que aporta cantidades adecuadas de calorías, proteína y sodio aunque un poco menos en fibra dietética que el pan de 100% trigo. Resumen en inglés Development of bakery products of greater andul consumption based on wheat and rice flour. The present investigation was developed as a contribution to Guatemalan's elderly food and nutrition. Its main objective was to evaluate the chemical, nutritional and sensory quality of bread prepared from the partial substitution of wheat flour with rice flour.Wheat flour substitutions with rice flour in the order of 15, 20, 30, 40, 50 and 60 % were evaluated. Differences with the (mas) control (100% wheat bread) were found during the process of preparation, as well as texture, volume, height, weight and specific volume. Important effects in dough handling were noted specifically in the 40, 50 and 60% rice bread. Thus, a sandy texture was found in breads of higher rice levels. The bread protein quality increased with the level of substitution; however the protein quality difference between the wheat bread and the bread with 60% rice flour did not achieve statistical significance. Based on a statistical analysis of the physical properties the bread with 30 and 40% rice flour was selected, and through a preference test between these last two, the 30% rice flour bread was selected as the sample best suited to the present study’s purposes. This bread was not different to wheat bread in many nutritional parameters, although in others it showed to be superior. Each serving size of bread has a weight of 80 grams (2 slices) that contributes adequate quantity of calories, protein and sodium, although a little less dietary fiber than 100% wheat bread.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

8

Interferencia del arroz rojo y variedades de arroz: caracteristicas morfofisiologicas¹

Ortiz Domínguez, Aída
2005-01-01

Resumen en español El arroz rojo (AR) es considerado una maleza de importancia económica en Venezuela debido a que disminuye los rendimientos paddy y molino de las variedades de arroz, Oryza sativa L., así como incrementa los costos de control de plagas. Este trabajo de investigación se planteó con el objetivo de generar información sobre las relaciones de interferencia entre el AR de glumas negras y arista larga sobre las variedades de arroz venezolanas ZETA 15 y FONAIAP 2000 en los a (mas) ños 2000 y 2001. Se utilizó un diseño de bloques al azar con 3 repeticiones con un arreglo de parcelas dividas, en el cual las parcelas principales fueron las variedades y las secundarias la duración de la interferencia: 0, 15, 30, 45, 60 y 130 días después de la emergencia (dde). El análisis estadístico conjunto de los dos años no mostró homogeneidad de las varianzas por lo cual se muestran los resultados de cada año. Los resultados muestran que el AR mostró mayor altura de planta (AP), número de macollos m-2 (NMm-2) y biomasa aérea m-2 (BA m-2) que las variedades de arroz, sin embargo, la producción de macollos de ZETA 15 fue mayor que la de FONAIAP 2000 por lo que pudiera decirse que esto le confiere mayor ventaja competitiva en las condiciones de interferencia con esta maleza. La interferencia con AR afectó negativamente las variables NMm-2 y BA m-2 de las variedades de arroz evaluadas, no mostrando efecto en la AP de las variedades Resumen en inglés In Venezuela the red rice weed not only decrease the yield and milling of cultivated rice, but also, due to its control, increase the cost of production of rice. In this paper we evaluated the relationship between red rice of black glumes and long awn on yield and quality of ZETA 15 and FONAIAP 2000 which are normally sowed in Venezuela, during two consecutive years (2000 and 2001), in a randomized block with split-plot design, where the varieties ZETA 15 and FONAIAP 2000 (mas) were the main effect, and the length of the interference (0, 15, 30, 45, 60, and 130 days) were the secondary factor. There were three replicates for each treatment. Due that there was not homogeneity of variance between years, each year was analyzed individually. The height, the number tiller m-2 and shoot biomass higher than ZETA 15 and FONAIAP 2000. The number tiller m-2 of ZETA 15 was higher than that of FONAIAP 2000, which could allow ZETA 15 to face the negative effect of red rice interference better than FONAIAP 2000. The interference of red rice decreased the number of tiller m-2, and aerial biomass of ZETA 15 and FONAIAP 2000, but there was not effect on the high of these varieties.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

9

Obtención y evaluación de arroz integral de cocción rápida/ Manufacture and evaluation of a quick-cooking brown rice/ Obtenção e avaliação de um arroz integral de cocção rapida

Colina, Jhoana; Guerra, Marisa
2009-10-01

Resumen en portugués Os cereais mais consumidos na Venezuela são o milho, trigo e arroz. Este último tem maior rendimento e melhor valor nutritivo, o que diminue com o processamento para obter o arroz branco. O arroz integral, rico em vitaminas e minerais, apresenta baixo consumo pelo longo tempo de cocção (45-60min). Nos últimos anos tem existido aumento no desenvolvimento de produtos saudaveis e de rápida preparaçao, pelo que o objetivo deste estudo é a obtençao e avaliaçao de um (mas) arroz integral de cocção rápida. Utilizou-se o um proceso e tres etapas: 1) Colocar de molho e avaliar os efeitos da solução, temperatura e tempo sobre a absorção de agua, aumento de volume e umidade. 2) Cocção. Estudou-se os efeitos da temperatura e tempo sobre a absorção de agua, aumento de volume e gelatinização; o tratamento que resoltou melhor comparou-se com a cocção a vapor. 3) secado. Utilizaram-se duais temperaturas e midiu-se a capacidade de rehidratação. Determinou-se a composição proximal e o conteúdo de minerais do arroz crú e precocido. Obteve-se um arroz integral de cocção rápida (25min) o qual manteve suas caracteristicas nutricionais, quanto a proteinas, gordura e minerais. Resumen en español Los cereales más consumidos en Venezuela son maíz, trigo y arroz, el último de los cuales tiene mayor rendimiento y un mejor valor nutricional que disminuye al procesarlo para obtener el arroz blanco. El arroz integral, rico en vitaminas y minerales, presenta bajo consumo por su largo tiempo de cocción (45-60min), baja estabilidad y atributos sensoriales no atractivos. En los últimos años ha habido un auge en el desarrollo de productos saludables y de rápida prepar (mas) ación. El presente estudio tuvo como objetivo la obtención y evaluación de arroz integral de cocción rápida. Se utilizó un proceso de tres etapas: 1) Remojo: Se evaluaron los efectos de la solución, temperatura y tiempo sobre la absorción de agua, incremento de volumen y humedad. 2) Cocción: Se estudió los efectos de la temperatura y el tiempo sobre la absorción de agua, incremento de volumen y gelatinización; el tratamiento que resultó mejor se comparó con la cocción a vapor. 3) Secado: Se utilizaron dos temperaturas y se midió la capacidad de rehidratación. Se determinó la composición proximal y el contenido de minerales al arroz crudo y precocido. Se obtuvo un arroz integral de cocción rápida (25min) el cual mantuvo sus características nutricionales, en cuanto a proteínas, grasa y minerales. Resumen en inglés The cereals of highest consumption in Venezuela are corn, wheat and rice, the later having a higher yield and a better nutritional value that decreases with processing. Brown rice is rich in vitamins and minerals and its consumption is low, due to its long cooking time (45-60min). In recent years there has been a boom in the development of healthy products of fast preparation. The objective was to obtain and evaluate a quick-cooking brown rice. A three-stage process was u (mas) sed: 1) Soaking. The effects of dissolution, temperature and time on the water absorption, volume increase and humidity were evaluated. 2) Cooking. The effects of temperature and time on water absorption, volume increase and gelatinization were studied, and the best treatment was compared with heating in an autoclave. 3) Drying. Two temperatures were used and the rehydration capacity was measured. The composition and mineral content of the raw brown rice and the quick cooking brown rice were determined. A quick cooking (25min) brown rice was obtained which maintained its nutritional characteristics in terms of protein, fat and minerals.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

10

Efecto del salvado de arroz sobre parámetros químicos, físicos y sensoriales de arepas precocidas y congeladas/ Effect of the rice bran over chemical, physical and sensorial parameters of arepas

Pacheco Delahaye, E; Peña, J
2006-06-01

Resumen en español En Venezuela un alimento de la dieta diaria es la arepa (pan de maíz), por lo que se planteó, como objetivo evaluar el efecto nutricional del salvado de arroz estabilizado sobre algunos parámetros físicos, químicos y atributos sensoriales de arepas de maíz blanco precocidas al sustituir 5%, 10% y 15% la harina de maíz por salvado de arroz y almacenadas a 18ºC. Se observó un incremento en el contenido de grasa (0,69% a 1,9%); fibra dietética total (1,62% a 4,6%); (mas) cenizas y lisina disponible (1,8 a 2,2 g/ 100 g de proteína). Las curvas amilográficas se vieron afectadas posiblemente por el aumento de fibra dietética proveniente del salvado de arroz, lo cual se tradujo como arepas más suaves. La evaluación sensorial se aplicó a los días 1, 15 y 30 días de congelación por un panel no entrenado de 24 jóvenes de ambos sexos (20-24 años) y al evaluar el nivel de agrado en cuanto al color, olor, sabor y textura con las diferentes formulaciones de las arepas de maíz, no observaron diferencias significativas. Se concluyo que el salvado de arroz produce una mejora en la calidad nutricional y sensorial de las arepas. La congelación preservó las características sensoriales de las arepas durante treinta días. Resumen en inglés In Venezuela the daily diet includes the «arepas» (corn bread), so that the objective of this study was the evaluation of the nutritional effect of the stabilized bran rice over the pre-cooked "arepas" with 5%, 10% and 15% of rice bran and stored at 18°C. The results (P£0.05) point out increases in fat (0.69% to 1.9%), total dietetic fiber (1.62% to 4.6%), ashes and available lysine (1.8 to 2.2 g/100 g of protein). The amylgraphic curves were affected possibly by the (mas) increase of dietetic fiber from rice bran that produced smoother "arepas". The sensorial evaluation was applied the 1st 15th and 30th days of freezing by a non trained panel of 24 young people of both sexes (20-24 years) the parameters were odor, flavor, texture and global preference results did not show differences between regular "arepas" and those containing 5% and 10% rice of bran. In conclusion, rice bran enhanced nutritional and sensorial quality of the «arepas» freezing contributed to maintain the sensorial characteristics of the «arepas» during thirty days of storage.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

11

Efecto del salvado de arroz sobre las propiedades físico-químicas y sensoriales de panes de trigo/ The rice bran effect on the physical-chemical and sensorial properties of wheat bread

Pacheco de Delahaye, E; Peña, J; Jiménez, P
2009-12-01

Resumen en español Se formularon y evaluaron panes de molde con harina de trigo y salvado de arroz estabilizado por calor en proporciones de 5% y 10%, teniendo como control el pan 100% de trigo. Se obtuvo un aumento de 2,15 g/100 a 3,88 g/100 de fibra dietética insoluble. El perfil farinografico indicó una pequeña disminución del índice de tolerancia al amasado y estabilidad de la masa, al aumentar el porcentaje de salvado de arroz en los panes. El almacenamiento a 4ºC de los panes du (mas) rante ocho días, mostró un aumento significativo del contenido de amilosa de los panes (12 g/100 g a 16 g/100 g). Indicando una retrogradación y posible formación de almidón resistente. Confirmado por la hidrólisis "in vitro" del almidón, cuyos datos indicaron una disminución de la hidrólisis proporcional al aumento de amilosa y fibra dietética total en los panes. La evaluación sensorial aplicando una prueba de preferencia en un panel de 30 personas, indicó que los panes con 5% de salvado de arroz fueron los de mejor puntuación. En conclusión es posible diversificar el uso de salvado de arroz estabilizado, sin afectar las características sensoriales de panes de molde. Resumen en inglés Wheat and rice bran bread were prepared and evaluated. The rice bran was stabilized with heat treatment, and the amounts used were at 5% and 10%, while 100% wheat bread was used at the experiment control. Results showed that some nutritional parameters such as: ashes, fact and total dietetic fiber were improved, and there was an increase of insoluble dietetic fiber form 2.15 g/100 to 3.88 g/100. When the percentage of rice bran was increased in the bread, the farinography (mas) profile showed both a small decrease in the kneeing tolerant index and the dough stability There was a significant increase in the amilose content of bread (from 12 g/100 to 16 g /100) when it was stored at 4ºC for eight days; also, these results could shows a degradation and a possible resistant starch type III formation. This degradation was confirmed by the starch hydrolysis "in vitro". Data showed a hydrolysis decrease proportional to the increase in amilose and total dietetic fiber in bread. A testing trial carried out on 30 people panel showed that bread containing 5% rice bran obtained the highest score. In conclusion, it is feasible to diversify the use of stabilized rice bran for preparing baked bread in moulds.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

12

Recuperación del genoma del padre recurrente en un programa de retrocruzas asistido por marcadores en arroz/ RECURRENT PARENT GENOME RECOVERY IN A MARKER ASSISTED BACKCROSS BREEDING PROGRAM IN RICE/ RECUPERAÇÃO DO GENOMA DO PADRE RECORRENTE EM UM PROGRAMA DE RETROCRUZAS ASSISTIDO POR MARCADORES EM ARROZ

Arnao, Erika; Borges, Orangel; Ramis, Catalina; Díaz, Antonio; Galindo, Iván
2006-06-01

Resumen en portugués O Índice de Vegetação da Diferença Normalizada (IVN) é um índice espectral derivado de sensores a bordo de satélites que mostra uma relação positiva e linear com a fração da radiação fotossinteticamente ativa absorvida pelo dossel. Por isto o IVN é um bom estimador da produtividade, um dos principais atributos ecossistêmicos. Neste trabalho caracterizamos os ecossistemas do Uruguai com base em três atributos derivados da curva estacional do IVN, obtidos a (mas) partir de 20 anos de imagens dos satélites NOAA/AVHRR (1981-2000). Foi calculada a integral anual do IVN (IVN-I), usada como estimador da produtividade primária líquida aérea, o mês de máximo de IVN (IVN-MDM) e o rango relativo de IVN (IVN-REEL), características que dão conta da sazonalidade da produtividade primária e refletem aspectos centrais do funcionamento dos ecossistemas. De acordo com o comportamento destes três atributos, cada porção do território uruguaio, foi classificada como um tipo funcional de ecossistema (TFE) combinando métodos de classificação não supervisionados, supervisionados e análise hierárquica. Identificaram-se 6 TFE que diferem significativamente uns de outros. A variação espacial dos três atributos utilizados associa-se principalmente às regiões geomorfológicas e aos padrões de uso do solo, e não às variáveis climáticas. Resumen en español La piricularia (Pyricularia grisea (Cooke) Sacc.) es una de las enfermedades más destructivas del arroz a nivel mundial. El uso de cultivares resistentes es la vía más efectiva y económica de controlar la enfermedad. El método de la retrocruza es el más empleado para la incorporación de genes simples de resistencia. Sin embargo, el proceso se dificulta cuando existe ligamiento de estos genes con características indeseables, el cual puede ser difícil de romper, a� (mas) �n después de muchas generaciones de retrocruzas. La selección asistida por marcadores (SAM) contribuye a facilitar la recuperación del genoma del padre recurrente (PR) en un menor número de generaciones. El objetivo del presente estudio fue la recuperación del genoma del PR utilizando marcadores moleculares en generaciones tempranas de un programa de retrocruzas para la incorporación de un gen de resistencia a P. grisea. En los parentales se evaluaron 36 microsatélites ubicados en los 12 cromosomas del arroz; aquellos que mostraron polimorfismo se evaluaron en plantas de las generaciones RC2F2 y RC3F1. La SAM permitió identificar plantas 100% similares al PR para los loci evaluados en ambas generaciones de retrocruzas; sin embargo, la proporción fue mayor en la RC3F1 que en RC2F2. Se identificaron regiones cromosómicas candidatas en los cromosomas 4 y 7 para la futura identificación del gen de resistencia incorporado. La aplicación de SAM en el programa de retrocruzas permitió la recuperación del genoma del PR en pocas generaciones, reduciendo el tiempo necesario en el proceso de mejoramiento para incorporar resistencia a piricularia. Resumen en inglés Rice blast (Pyricularia grisea (Cooke) Sacc.) is one of the most destructive diseases of rice world-wide. The deployment of resistant cultivars is the most effective and economic way for controlling the disease. The backcross breeding is the method most commonly used for incorporating single resistance genes. It is limited by the presence of linkage between the resistance gene and undesirable traits, which may persist even after many generations of backcrossing. Marker as (mas) sisted selection (MAS) contributes to overcome the main limitation of the backcross breeding, accelerating the recovery of the recurrent parent (RP) genome. The purpose of this study was the recovery of the RP genome in early generations of backcrossing by using molecular markers. Thirty six microsatellites located in the 12 rice chromosomes were evaluated in the parents and the polymorphic ones were evaluated in plants of the BC2F2 and BC3F1 generations. MAS allowed identification of plants which were 100% similar to the RP for the loci evaluated in both generations of backcrossing. However, the probability of finding those genotypes was greater in BC3F1 than in BC2F2. Some chromosomal regions were identified as candidates for mapping the resistance gene in chromosomes 4 and 7. The application of MAS on this backcrossing breeding program accelerated the recovery of the RP genome, reducing the number of generations and the time for incorporating resistance to rice blast.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

13

Identificación de cultivares de arroz con alta capacidad de ajuste osmótico para el mejoramiento genético de la tolerancia a la sequía/ Identification of rice cultivars with high osmotic adjustment capacity for the genetic improvement of drought tolerance

Ghneim-Herrera, Thaura; Rosales, Arnaldo; Marwan Aguilar; Pieters, Alejandro J; Pérez Almeida, Iris; Torrealba, Gelis
2006-12-01

Resumen en español Su disección genética, mediante la identificación de loci de caracteres cuantitativos (QTLs), es parte de la estrategia para el mejoramiento genético de la tolerancia a la sequía en accesiones del germoplasma nacional. Como primer paso dentro de esta estrategia de caracterizar la capacidad de ajuste osmótico (AO) en 7 cultivares de arroz de riego (‘Araure 4’, ‘Araure 50’, ‘Cimarrón’, ‘Fonaiap 1’, ‘Fonaiap 2000’, ‘Línea 17’ y ‘Venezuela 21’) sometidos (mas) a déficit hídrico bajo condiciones de invernadero. El grado de ao varió significativamente entre los cultivares estudiados en el rango 0,08-0,5 MPa. ‘Fonaiap 2000’ mostró la mayor capacidad de AO con valores ~0,5 MPa; esto estuvo asociado a la acumulación de carbohidratos bajo condiciones de sequía. Los síntomas de estrés hídrico (enrollamiento foliar) aparecieron más tardíamente en ‘Fonaiap 2000’ que en el resto de los cultivares y a potenciales hídricos más negativos (ψh ~ -3,1 MPa), lo cual evidencia la efectividad del AO para el mantenimiento de un estatus hídrico favorable. Los valores de AO medidos son similares al de otras variedades de arroz utilizadas en la actualidad para el mapeo de QTLs asociados a esta característica, lo cual hace de ‘Fonaiap 2000’ una candidata para el desarrollo de poblaciones de mapeo, y una fuente potencial para el mejoramiento de esta característica dentro del germoplasma nacional. Resumen en inglés Its genetic dissection, through the identification of quantitative trait loci (QTLs) is an important component of the strategy for the genetic improvement of drought tolerance in local rice cultivars. As a first step within this strategy, we measured the capacity of osmotic adjustment (OA) in 8 local rice varieties (‘Araure 4’, ‘Araure 50’, ‘Cimarrón’, ‘Línea 17’, ‘Fonaiap 1’, ‘Fonaiap 2000’ and ‘Venezuela 21’) subjected to water deficit (drought) under gl (mas) asshouse conditions. The OA values varied between 0.08 0.6 MPa. ‘Fonaiap 2000’ showed the highest capacity for OA with values ca. 0.5 MPa. In this cultivar, OA was associated with the accumulation of carbohydrates under drought stress. Drought stress symptoms (leaf rolling) appeared later and at more negatives leaf water potemtials (ψh ~ -3.1 MPa) in ‘Fonaiap 2000’ than in the rest of the cultivars studied, indicating that OA is an effective mechanism for maintaining a favorable water status. The values of OA measured in this study are similar to those reported for other cultivars used for mapping QTLs associated to this trait. Thus, ‘Fonaiap 2000’ appears as a good candidate for developing mapping populations for QTL identification and as a potential donor for the improvement of osmotic adjustment capacity in our rice germplasm.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

14

Presencia del arroz en los recetarios venezolanos: Comentarios y bibliografía

López, Marisela; Milano, Oscar; Felce, Julio; Alfonso, Miguel; Moreno, Víctor; Balteo, Oliver
2002-07-01

Resumen en español Esta investigación tiene como propósito fundamental el de presentar una recopilación de fuentes que contienen recetas de platos con arroz a fin de determinar mediante su estudio y análisis, las preferencias gastronómicas del venezolano en relación con este cereal y más adelante lograr la elaboración de un nuevo material de carácter divulgativo con el que se pretenderá incentivar y diversificar su consumo en nuestro país. A tal fin, se realizó en la Biblioteca (mas) del Centro de Estudios Gastronómicos (CEGA) el arqueo de 72 manuscritos provenientes de distintas partes de Venezuela, 88 folletos y 144 recetarios impresos escogidos bajo criterios definidos que permitieron depurar la copiosa muestra y elegir sólo aquellos que fueran editados en Venezuela, cuyo autor residiera en el país o fuese venezolano, así como obras de foráneos editadas en el exterior concernientes a la cocina venezolana. Este método de selección permitió conocer mediante un reducido pero representativo espectro de recetas, las formas de utilización y consumo tradicionales que ha tenido el arroz con relación a los gustos gastronómicos nacionales desde 1850, fecha de elaboración del primer documento manuscrito analizado, hasta el presente; considerando que ambos tipos de fuentes responden, por una parte, a la preferencia general y por otra, a la sazón de un particular. De allí que hayamos podido realizar este pequeño esbozo de los gustos del venezolano al momento de ingeniar en la cocina recetas y procedimientos para la confección de un plato cuyo componente sea el arroz, ya de manera principal o secundaria. Resumen en inglés The following investigation has the purpose to present a reconpilation of sources containing rice recipes in order to determine gastronomical preferences of venezuelans and to prepare a new document to incentive the consumption of this cereal in our country. With this purpose we condueted a documental research in the Centro de Estudios Gastronómicos library of 69 manuscripts from different regions of Venezuela, 89 brochures and 144 cookbooks were chosen only those publis (mas) hed in Venezuela or by Venezuelan authors, as well as those published abroad about Venezuelan cookery. This method allowed us to evaluate the use and consumption of rice in Venezuela from 1880 to the present. With this database we were able to determine the gastronomical preferences of Venezuelan people when they use rice as a main ingredient.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

15

Vulnerabilidad de la semilla de arroz al ataque de Rhyzopertha dominica (F.) (Coleoptera: Bostrichidae)/ Rice Seeds Vulnerability to the Damage Caused by Rhyzopertha dominica (F.) (Coleoptera: Bostrichidae)

Avilés Pacheco, Rubén; Sotomayor Sánchez, Eleuterio; Guibert Sánchez, Guillermo; Martínez Suárez, Yolanda
2009-03-01

Resumen en español Se realizaron cinco experimentos de laboratorio (30°C y 78,0% Hr) para conocer el sitio oviposicional de Rhyzopertha dominica en semillasde arroz var. J-104, y la conducta de las larvas en función de la integridad física de la cariopsis. Se utilizaron hembras grávidas mezcladas conjuntamente con semillas con el pericarpio sano, dañado y con mal cierre ventral y apical de las glumelas. Se observó además la posibilidad de las larvas para penetrar al endospermo de la (mas) cariopsis con el pericarpio sano. Las evaluaciones realizadas a los siete días mostraron que en las semillas con el pericarpio sano y con buen ajuste de las glumelas, las oviposiciones solo se realizan en la superficie y espacio exterior, mientras que en aquellas que tienen alguna anormalidad lo hacen preferiblemente en la parte interna, entre el pericarpio y el endospermo. Se observó también que las larvas no penetran las semillas con el pericarpio sano y buen cierre y ajuste de las glumelas Resumen en inglés Five laboratory trails at 30°C and 78.0% RH were carried out in order to achieved details about R. dominica ovipositional sites on storedrice seeds var. J-104, as well as larvae behavior according to caryopsis healthy. Gravid females mixed with different qualities of seeds as healthy whole seeds, cut seeds (husk damaged) and deformed ones were used. Possibilities of larvae to penetrate inside de whole and healthy caryopsis were evaluated also. Evaluations made seven days (mas) later showed that R. dominca laid their eggs only at the exterior ofcaryopside surface at whole and healthy rice seeds, while in the case of abnormalities seeds the female laid their eggs mainly inside the caryopside, basically between pericarp and endosperm. One important observation done pointed out that larvae were unable to penetrate rice seeds with healthy husk as well as with close and tightly glumela link around endosperm

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

16

Desarrollo de una herramienta de diagnóstico para el virus de la hoja blanca del arroz en Venezuela/ Development of a diagnostic tool for the rice "hoja blanca" virus in Venezuela/ Desenvolvimento de uma ferramenta de diagnóstico para o vírus da folha branca do arroz na Venezuela

Marys, Edgloris; Carballo, Octavio
2007-04-01

Resumen en portugués Descreve-se o desenvolvimento de um ensaio de diagnóstico do tipo DAS-ELISA para a detecção do vírus da folha branca do arroz (RHBV) na Venezuela. O vírus foi isolado e caracterizado parcialmente a partir de material vegetal infectado proveniente dos estados Portuguesa e Guárico. Obtiveram-se imunoglobulinas (IgGs) altamente específicas que reagiram contra o vírus em diluições de 1:1000 nos imunoensaios. De acordo com as análises sorológicas, a incidência do (mas) vírus nas principais regiões produtoras de arroz durante os anos de amostragem foi muito baixa (11%), possivelmente devido à plantação de linhas de arroz resistentes ao vírus nos estados pesquisados e/ou à baixa incidência do inseto vetor (Sogatodes orizicola) durante as estações de colheita. O desenvolvimento deste método de diagnóstico permitirá no futuro a certificação fitossanitária de material vegetal livre de RHBV. Resumen en español Se describe el desarrollo de un ensayo de diagnóstico del tipo DAS-ELISA para la detección del virus de la hoja blanca del arroz (RHBV) en Venezuela. El virus fue aislado y caracterizado parcialmente a partir de material vegetal infectado proveniente de los estados Portuguesa y Guárico. Se obtuvieron inmunoglobulinas (IgGs) altamente específicas que reaccionaron contra el virus en diluciones de 1:1000 en los inmunoensayos. De acuerdo con los análisis serológicos, la (mas) incidencia del virus en las principales regiones productoras de arroz durante los años muestreados fue muy baja (11%), posiblemente debido a la siembra de líneas de arroz resistentes al virus en los estados encuestados y/o a la baja incidencia del insecto vector (Sogatodes orizicola) durante las estaciones de colecta. El desarrollo de este método de diagnostico permitirá en el futuro la certificación fitosanitaria de material vegetal libre de RHBV. Resumen en inglés The development of a DAC-ELISA assay for the diagnosis of Rice hoja blanca virus (RHBV) in Venezuela is reported. The virus was isolated and partially characterized from infected rice samples collected in the states of Portuguesa and Guárico. Highly specific immunoglobulin (IgGs) to virus particles reacted in 1:1000 dilution, when tested against viral particles by immunoassay. According to serological data, the incidence of RHBV in the main rice growing states was low (1 (mas) 1%), possibly due to the use of resistant rice lines by local farmers and/or to the low incidence of the virus vector, the insect Sogatodes orizicola. The diagnostic will allow phytosanitary certification of RHBV free material.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

17

Marcadores aflp en la evaluación de la diversidad genética de variedades y líneas élites de arroz en venezuela/ Aflp markers in the evaluation of genetic diversity of rice varieties and elite lines in venezuela/ Marcadores aflp na avaliação da diversidade genética de variedades e linhas elites de arroz na venezuela

Arnao, Erika; Jayaro, Yorman; Hinrichsen, Patricio; Ramis, Catalina; Marín R, Carlos; Pérez-Almeida, Iris
2008-05-01

Resumen en portugués Os marcadores moleculares representam uma ferramenta de grande precisão para a avaliação da diversidade genética e a determinação da identidade de variedades, especialmente em cultivos de estreita base genética tais como o arroz. O objetivo deste estudo foi avaliar a diversidade genética de variedades de arroz venezuelanas e de linhas elites provenientes do Plano Nacional de Melhoramento Genético do Arroz (INIA e outras instituições), da Fundação Danac e de P (mas) rodutores Associados Chispa, usando cinco combinações de iniciadores AFLP. Além disso, se incluíram dois tipos de arroz vermelho. Registraram-se 220 faixas desde 25 a >300pb, das quais 60 (27,27%) resultaram polimórficas, com média de 12 faixas por combinação. O índice de diversidade de Shannon para cada combinação variou de 0,17 a 0,41 com média de 0,29 ±0,10. Dito índice mostrou um moderado nível de polimorfismo genético entre as variedades, linhas elites e arroz vermelho. A análise de agrupamento permitu identificar cinco grupos, a uma distancia de ~0,50 unidades ultramétricas. O primeiro grupo ficou conformado somente por arroz vermelho; os grupos restantes estiveram constituídos tanto por variedades como por linhas experimentais avançadas. As combinações AFLP permitiram a diferenciação de todos os materiais, observando-se associação entre os agrupamentos gerados e a constituição genética dos genótipos. Este trabalho corrobora a utilidade dos AFLP como ferramenta para discriminar entre indivíduos altamente aparentados. Resumen en español Los marcadores moleculares representan una herramienta de gran precisión para la evaluación de la diversidad genética y la determinación de la identidad de variedades, especialmente en cultivos de estrecha base genética tales como el arroz. El objetivo de este estudio fue evaluar la diversidad genética de variedades de arroz venezolanas y de líneas élites provenientes del Plan Nacional de Mejoramiento Genético de Arroz (INIA y otras instituciones), de la Fundaci� (mas) �n Danac y de Productores Asociados Chispa, usando cinco combinaciones de iniciadores AFLP. Además se incluyeron dos arroces rojos. Se registraron 220 bandas desde 25 a >300pb, de las que 60 (27,27%) resultaron polimórficas, con promedio de 12 bandas por combinación. El índice de diversidad de Shannon para cada combinación varió de 0,17 a 0,41 con promedio de 0,29 ±0,10. Dicho índice mostró un moderado nivel de polimorfismo genético entre las variedades, líneas élites y arroz rojo. El análisis de agrupamiento permitió identificar cinco grupos, a una distancia de ~0,50 unidades ultramétricas. El primer grupo quedó conformado solo por arroces rojos; los grupos restantes estuvieron constituidos tanto por variedades como por líneas experimentales avanzadas. Las combinaciones AFLP permitieron la diferenciación de todos los materiales, observándose asociación entre los agrupamientos generados y la constitución genética de los genotipos. Este trabajo corrobora la utilidad de los AFLP como herramienta para discriminar entre individuos altamente emparentados. Resumen en inglés Molecular markers represent a high-precision tool for the assessment of genetic diversity and to determine the identity of varieties, especially in crops of limited genetic basis such as rice. The aim of this study was to assess the genetic diversity of Venezuelan rice varieties and élite lines developed by the National Plan of Rice breeding (INIA and other institutions), Danac Foundation and Chispa Associated Producers using five AFLP primer combinations. Two red rice w (mas) ere also included. Two hundred and twenty bands were registered with molecular size from 25 to >300bp, of which 60 (27.27%) resulted polymorphic, the average showing 12 bands per combination. Shannon diversity index for each combination ranged from 0.17 to 0.41 with an average of 0.29 ±0.10. The index showed a moderate level of genetic polymorphism among varieties, élite lines and red rice. Cluster analysis allowed identification of five groups, at a distance of ~0.50 ultrametric units. The first group was formed by red rice only; the remaining groups were formed by both varieties and advanced experimental lines. AFLP combinations allowed differentiation of all the materials, there being association between generated clusters and genotype genetic constitution. This work confirms AFLP usefulness as a tool for discrimination among highly related individuals.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

18

La cascarilla de arroz como fuente de SiO2/ Husk of rice as source of SiO2

Arcos, Claudia Andrea; Macíaz Pinto, Diego; Rodríguez Páez, Jorge Enrique
2007-09-01

Resumen en español La cascarilla de arroz calcinada presenta un alto contenido de sílice. Este trabajo estudió la naturaleza de la fracción orgánica donde se nuclean los complejos de sílice y las condiciones óptimas para la síntesis de SiO2. La cascarilla de arroz y la sílice se analizaron utilizando microscopía electrónica de barrido (MEB), difracción de rayos de X (DRX), infrarrojo con transformada de Fourier (FTIR) y análisis térmico diferencial (ATD). La cascarilla fue trat (mas) ada con HCl para eliminar impurezas como Fe, Na, K, entre otros. Los resultados obtenidos muestran que en la parte externa de la cascarilla, constituida de celulosa, se nuclea la sílice, y el SiO2 obtenido de la misma es amorfo, con un alto valor de superficie específica (~277 m²/g), morfología no definida y tamaño nanométrico ( Resumen en inglés The husk of rice contains high levels of silica when calcined. This work was carried out to study the nature of the organic components where the silicon complexes are nucleated and the best conditions for the synthesis of SiO2. The husk of rice and silica were analized by SEM, DRX, FTIR, TGA. The husk was treated with HCl to eliminate impurities as Fe, Na, K, etc. The results show that silica nucleates in the external part of the husk, composite of cellulose. SiO2 is amorphous, with a high specific surface (~2772 m²/g), arbitrary morphology and nanometric size (

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

19

La mirada genética: el secuenciamiento del genoma del arroz en China

Schleifer, David
2004-09-01

Resumen en español En el año 2002, la revista Science publicó una secuencia preliminar del genoma del arroz índico, ensamblado con extraordinaria celeridad por el Beijing Genomics Institute (BGI) de China. Este artículo estudia la publicación de esta secuencia en la revista Science como un ejemplo de la práctica de lo que el autor ha denominado seeing in genes: este concepto incluye una variedad de prácticas sociales en las cuales diferentes tipos de actores sociales representan orga (mas) nismos en términos de sus genes, e intervienen en la vida de los organismos a través del uso de información genética. El hecho de que China eligiera a su cultivo de mayor importancia como objeto de una mirada genética surge como consecuencia de las terribles hambrunas sufridas por esta nación en tiempos recientes. La descentralización del sistema científico chino permitió a un grupo de científicos capacitarse en el exterior y fundar el BGI a través de la acumulación de diversas fuentes de financiamiento. La imagen de la ciencia como medio de salvación para el país, y el lugar de prestigio otorgado a la capacidad de avanzar por medios propios, hizo que, a través de la práctica de seeing in genes, se obtuviera la secuencia preliminar publicada en la revista Science. Cuantos más organismos se convierten en objeto de una mirada genética, cuanto más lucrativa se vuelve la manipulación genética y cuanto más se difunde el uso del material genético, más actores se interesan en preservar el concepto de gen y en hacer partícipes a otros del modo genético de mirar el mundo. Resumen en inglés In 2002, the journal Science published a draft sequence of the indica rice genome assembled with remarkable speed by the Beijing Genomics Institute (BGI). This article examines the publication of BGI's draft sequence of the rice genome in Science is an instantiation of the practice of seeing in genes. Seeing in genes includes a range of social practices whereby different kinds of social actors represent organisms in terms of their genes, and intervene in the lives of orga (mas) nisms through the use of genetic information. The choice of China's most important crop as an object of the genetic gaze emerged from that nation's recent history of severe famine. A decentralized scientific infrastructure allowed Chinese scientists to train abroad and to found BGI by amassing funding from a diversity of sources to. The image of science as a means of national salvation and the premium placed on self-reliance lashed-up with the global practice of seeing in genes to produce the draft sequence of the rice genome published in Science. As more organisms become subject to the genetic gaze, as genetic manipulation becomes more lucrative, and as the use of genetic material becomes more widespread, more actors gain an interest in preserving the concept of the gene and in enrolling others into the genetic way of seeing.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

20

Evaluación físico químico de cenizas de cascarilla de arroz, bagazo de caña y hoja de maíz y su influencia en mezclas de mortero, como materiales puzolánicos/ Physical chemical evaluation of rice husks, corn leaves and cane bagasse ashes and their potential use in mortar mixtures, as pozzolanic materials

Águila, Idalberto; Sosa, Milena
2008-12-01

Resumen en español Este artículo presenta una caracterización preliminar de algunos residuos de producciones agrícolas venezolanas y se evalúan sus potencialidades para ser utilizados como posibles fuentes de materiales puzolánicos. Se incluyen para su estudio las cenizas de cascarilla de arroz, hoja de maíz y bagazo de caña, todas ellas con importantes cantidades de sílice amorfa en su composición química. Mediante ensayos de laboratorio, se realiza una primera caracterización f (mas) ísica y química de cada uno de los materiales, con el fin de determinar si poseen la composición necesaria para ser considerados como posibles materiales puzolánicos. Esta caracterización se complementa con ensayos de resistencia a compresión y durabilidad de muestras de mortero, realizadas con diferentes combinaciones de cada material con cemento Pórtland. Los resultados obtenidos demuestran la factibilidad técnica de la utilización de cenizas de cascarilla de arroz y de hoja de maíz como materiales puzolánicos, no así del bagazo de caña que queda momentáneamente descartado de ser utilizado. Resumen en inglés This paper presents a preliminary characterization of some residues of Venezuelan agricultural products and assesses their potential use as potential sources of pozzolanic materials. We include rice husks, corn leaves and cane bagasse ashes, all of them having large quantities of amorphous silica in their chemical compositions. Through laboratory tests, we conducted an initial physical and chemical characterization of each material, in order to determine whether they poss (mas) ess the required composition to be considered as potential pozzolanic materials. This characterization is complemented by resistance to compression and durability tests of mortar samples, made with different combinations of each material with Portland cement. These results demonstrate the technical feasibility of the use of rice husks and corn leaves as pozzolanic materials, but not so the cane bagasse which at present does not meet the requirements.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

21

Ambar - INIA, nuevo cultivar de arroz de grano corto y muy bajo contenido de amilosa/ Ambar-INIA, a new short grain rice cultivar with very low amylose content

Alvarado A, José Roberto; Hernaiz L, Santiago
2005-03-01

Resumen en inglés Ambar-INIA is the first glutinous rice (Oryza sativa L.) cultivar released in Chile, with low amylose content (5%). Its was originated from germplasm donated by the Rice Millers Association to the Rice Breeding Program, of the National Agriculture Research Institute, Quilamapu Regional Research Center. It is a variety with short, round and opaque grain, a length/width ratio of 1.7; a semi-dwarf plant with erect leaves, later than the varieties currently in use. It has goo (mas) d industrial quality, low gelatinization temperature and good productivity when crop management is good Ambar-INIA es el primer cultivar de arroz (Oryza sativa L.) glutinoso, liberado en Chile, con bajo contenido de amilosa (5%). Se originó de un germoplasma donado al Programa de Mejoramiento Genético de Arroz del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Centro Regional de Investigación Quilamapu, por parte de la Asociación de Molineros Arroceros (AGMA). Es una variedad de grano corto redondeado y opaco, con una relación largo ancho de 1,7; planta semi enana de hojas erectas y más tardía que las variedades actualmente en uso. Tiene muy buen rendimiento industrial, baja temperatura de gelatinización y buena productividad cuando el manejo del cultivo es bueno

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

22

CARACTERIZACIÓN DE GERMOPLASMA DE ARROZ PARA TOLERANCIA A FRÍO EN LA ETAPA DE GERMINACIÓN/ Rice germplasm characterization for cold tolerance in the germination stage

Dalma, Castillo; Alvarado A, J. Roberto
2002-10-01

Resumen en español Debido a que la temperatura es una limitante en todos los estados de desarrollo en la producción arrocera nacional, se caracterizó parte del germoplasma de arroz (Oryza sativa L.) para tolerancia a frío, en dos estados secundarios de germinación, que según la escala de Zadoks corresponden a Z00 y Z07. El estudio se realizó en los laboratorios del Centro Regional de Investigación Quilamapu del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Chillán, Chile. En el (mas) estado Z00, se evaluó el porcentaje de plantas normales en 162 cultivares y líneas avanzadas, divididos en 9 experimentos en un diseño completamente al azar con tres repeticiones, que fueron expuestos a 13ºC durante 35 días. En el estado Z07 se evaluó el porcentaje de plantas vivas de 187 genotipos divididos en 9 experimentos; el diseño experimental usado fue completamente al azar con tres repeticiones; los factores fueron los genotipos y el periodo de exposición (15 y 5 días). La baja temperatura afectó la germinación del arroz, presentándose una gran variabilidad de respuesta. Se encontraron 14 cultivares y líneas tolerantes en el estado Z00 y 76 genotipos en el estado Z07. De ellos, 8 genotipos presentaron tolerancia en ambos estados de desarrollo, indicando que deben existir sistemas de control genético diferentes en cada estado. La exposición del arroz durante 5 días en el estado secundario Z07 fue adecuado para la evaluación en condiciones de laboratorio Resumen en inglés Because low temperature is a constraint in Chilean rice (Oryza sativa L.) production, part of rice germplasm was characterized for cold tolerance in the secondary stages of germination, Z00 and Z07 of Zadoks scale. The study was done in the laboratories of Quilamapu Rice Research Center of the National Agriculture Research Institute (INIA), Chillán, Chile. In the Z00 stage, normal plants were evaluated in 162 genotypes in 9 experimental units in a complete randomized des (mas) ign with three replicates, exposed to 13ºC during 35 days. In the stage Z07, percentage of living plants were evaluated in 187 cultivars and advanced lines divided in 9 experimental units, in a complete randomized design with three replicates and two factors: genotypes and period of exposition to low temperatures (5 and 15 days). Low temperature affected rice germination, the genotypes presented a great variability. There were 14 cultivars and advanced lines tolerant in Z00 stage and 76 lines in Z07 stage. Only 8 genotypes presented cold tolerance in both stages, indicating that different systems of genetic control may be involved. The use of 5 days of exposition to low temperature in the Z07 stage was adequate for the evaluation in laboratory conditions

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

23

Uso de patrones isoenzimáticos para caracterizar la calidad genética de la semilla certificada de arroz en Venezuela

Rodríguez, Nohelia; Cerovich, Miriana; Ramis, Catalina; Miranda, Fausto; Trujillo, América; Figueroa, Rosana
2005-09-01

Resumen en español La certificación de semillas es un sistema de multiplicación con número limitado de generaciones para preservar la pureza e identidad genética de cultivares mejorados. El diagnóstico de la cadena agroindustrial de arroz, Oryza sativa L., en Venezuela realizado en 1996, identificó problemas asociados con la pureza genética y calidad general de la semilla certificada de las variedades comerciales de arroz. El objetivo de este estudio fue determinar y cuantificar la p (mas) osible contaminación de la pureza genética en las cuatro clases de semillas de arroz: Genética, Fundación, Registrada y Certificada, además de la semilla informal de los cultivares comerciales Araure 4, Cimarrón, FONAIAP 1 y Palmar. También se diseñó y validó un nuevo método para cuantificar contaminantes en muestras de semillas de arroz, cuya aplicación en el estudio demostró que la clase Registrada de la variedad Araure 4, y la semilla pirata de FONAIAP 1, presentaron 28 y 8% de contaminación en relación con el patrón isoenzimático de sus respectivas clases Genéticas. Estos resultados indican que la contaminación detectada responde a mezclas con otras variedades y/o semillas de arroces rojos, ocurridas durante su multiplicación por manejo inadecuado durante las diversas labores de campo, cosecha y post cosecha. Se demostró que la técnica de electroforesis, sola o combinada con evaluaciones morfométricas, representa un método consistente para validar la identidad y pureza genética de las variedades de arroz y sus clases de semilla certificada. Resumen en inglés Seed certification is a system based upon a multiplication of a limited number of generations to assure the genetic identity of improved cultivars. The 1996 survey on the Venezuelan rice industry, reported crop limitations associated with the genetic purity and overall quality of certified rice seed utilized at the market place. The objective of this research was to determine and quality contamination of the genetic purity of the four classes of rice seed: Breeder (BS), F (mas) oundation (FS), Registered (RS) and Certified (CS), all belonging to the seed certification system of rice, as weel as “non certified seed” (NCS) coming from the illegal rice market. Also a new method was designed and validated to quantify the genetic contamination levels of seeds. This method, applied to all samples of varieties and seed classes, showed 28 and 8% of contamination for RS of Araure 4 and NCS of FONAIAP 1, when compared to their original BS profile. These results demonstrated that the previously reported levels of contamination were associated with red rice weed, due to mismanagement of seed production fields or mechanical mixtures during seed processing, rather than a truly genetic erosion of commercial varieties. Electrophoresis by itself or in combination with morphometric evaluations proved to be a consistent method to validate identity and genetic purity of rice varieties and their classes of certified seed.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

24

DIVERSITY OF AMPHIBIANS IN RICE FIELDS FROM NORTHEASTERN ARGENTINA/ DIVERSIDAD DE ANFIBIOS EN CAMPOS DE ARROZ EN EL NORESTE DE ARGENTINA/ diversidadE de anfÍbios eM campos de arroz NO nordeste da argentina

Duré, Marta I; Kehr, Arturo I; Schaefer, Eduardo F; Marangoni, Federico
2008-07-01

Resumen en portugués Registrou-se e analisou-se a diversidade e riqueza de uma comunidade de anfíbios que habita campos de arroz no nordeste da Argentina. As amostras foram obtidas no período compreendido entre outubro de 2001 e junho de 2003. Identificaram-se 26 espécies habitando cinco microhábitats: campos de arroz, sulcos e caminhos, vegetação natural, vegetação aquática e barrancas. A vegetação natural foi o microhábitat mais diverso enquanto que as barrancas apresentaram a m (mas) enor quantidade de espécies. O modelo de espécie-abundância de série logarítmica foi o de melhor ajuste para três dos microhábitats analisados, outro foi ajustou ao modelo geométrico e o último ao modelo de vara quebrada. Os dados sugerem que os cultivos de arroz do nordeste argentino poderiam abrigar uma fauna muito diversa se estão sujeitos a uma manipulação apropriada. Resumen en español Se registró y analizó la diversidad y riqueza de una comunidad de anfibios que habita campos de arroz en el nordeste de Argentina. Las muestras fueron obtenidas en el período comprendido entre octubre 2001 y junio 2003. Se identificaron 26 especies habitando cinco microhábitats: campos de arroz, zanjas y caminos, vegetación natural, vegetación acuática y barrancas. La vegetación natural fue el microhábitat más diverso mientras que las barrancas presentaron la me (mas) nor cantidad de especies. El modelo de rango abundancia serie logarítmica fue el de mejor ajuste para tres de los microhábitats analizados, otro se ajustó al modelo geométrico y el restante al modelo de varilla rota. Los datos sugieren que los cultivos de arroz del nordeste argentino, podrían albergar una fauna muy diversa si están sujetos a un manejo apropiado. Resumen en inglés The anuran biodiversity and richness of a frog community inhabiting rice fields in northeastern Argentina was surveyed and analyzed. The samples were taken between October 2001 and June 2003. Twenty six species of amphibians were identified in five microhabitats: rice fields per se, ditches and paths, natural vegetation, aquatic vegetation and gullies. The natural vegetation was the most diverse of the microhabitats, while gullies were the poorest in species. The amphibia (mas) n species of three of the microhabitats adjusted to the logarithmic range-abundance model, one to the geometric and one to the broken stick model. The data suggest that rice cropping in northeastern Argentina, if properly managed, can support a diverse anuran fauna.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

25

Eficacia y estabilidad del proceso de amonificacion como tecnologia de descontaminacion de aflatoxina B1 en arroz ( Oriza sativa )

Millán Trujillo, Félix Rafael; Martínez Yépez, Amaury José
2003-09-01

Resumen en español RESUMEN. El arroz es un cereal utilizado en Venezuela para la nutrición humana y animal, susceptible a la contaminación con aflatoxinas en el campo y durante el almacenamiento en silos. En tal sentido, la investigación tuvo por finalidad evaluar la eficacia y reversibilidad del proceso de amonificación, en las modalidades de alta presión / alta temperatura ( AP/AT ) y presión atmosférica / temperatura moderada ( PA/TM ) en muestras de arroz contaminadas con aflatox (mas) ina B1. Para ello se construyó un diseño 2k considerando como variables la temperatura, humedad y el tiempo de proceso. En sus dos modalidades, el proceso permitió la reducción de la concentración de aflatoxina B1 en un rango entre 90% y 100%. Se observó además la reversión de la toxina en un rango entre 0% y 19% luego de la simulación in vitro de la digestión estomacal. La eficacia y permanencia del proceso estuvo determinada por la utilización de altas temperaturas y largo tiempo de exposición en las modalidades AP/AT y PA/TM, respectivamente. Resumen en inglés SUMMARY. Efficacy and stability of ammoniation process as aflatoxin B1 decontamination technology in rice ( Oriza sativa ). Rice, a cereal widely used in Venezuela for human and animal nutrition, is susceptible to aflatoxin contamination in the field and during storage. Therefore, the goal of this research was the evaluation of the efficacy and permanence of the ammoniation process through high pressure/high temperature ( HP/HT ) and atmospheric pressure/moderate temperat (mas) ure ( AP/MT ) conditions applied to rice samples artificially contaminated with aflatoxin B1. For this purpose a 2k design was drawn up considering the temperature, the rice moisture and the process time as variables. Under both sets of conditions, aflatoxin B1 concentration was reduced in a range of 90% to 100%. After in vitro stomach digestion simulation, toxin reversion ranged from 0% to 19%. In conclusion, the process efficacy and permanence were achieved through the use of high temperature and long process time for both sets of conditions ( HP/HT and AP/MT ), respectively.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

26

Experimentos de combustión con cascarilla de arroz en lecho fluidizado para la producción de ceniza rica en sílice/ Fluidized bed rice husk combustion experiments for the production of silica-rich ash

Martínez Ángel, Juan Daniel; Pineda Vásquez, Tatiana Gissette; López Zapata, Juan Pablo; Betancur Vélez, Mariluz
2010-02-01

Resumen en español A fin de contribuir con la valorización de residuos agrícolas que presentan dificultades de disposición, la utilización de energéticos renovables y la obtención de formas de energía más limpias y amigables con el medio ambiente, se investigó la combustión de cascarilla de arroz en un reactor de lecho fluidizado burbujeante y atmosférico. La metodología consistió en evaluar la influencia de altos excesos de aire, en la obtención de gases calientes y ceniza co (mas) n altos contenidos de sílice en estado amorfo. Excesos de aire en el rango de 40% al 125%, mostraron que los valores cercanos al límite inferior establecido (40%) favorecieron temperaturas superiores a 700ºC en el interior del reactor, dando origen a mayores eficiencias de conversión de la cascarilla, pero disminuyendo el potencial amorfo de la sílice contenida en la ceniza. Comportamiento contrario fue evidenciado en el límite superior del exceso de aire. Las concentraciones de los gases del proceso mostraron relativa variabilidad para cada condición de operación. Para el caso del CO, se reportaron emisiones promedio de 200 ppm (en una base seca del 11% de O2), para los excesos de aire comprendidos entre 40% y 82,5%. Resumen en inglés Aiming to contribute with the valorization of agricultural wastes that present disposal problems and the use of renewable energy sources, was researched the rice husk combustion in atmospheric bubbling fluidized bed reactor. The methodology was to evaluate the air excess influence in the flue gases and the ash characteristics. It was determined the gases composition (CO, CO2 and NOx) and characterized the ash generated (XRD, XRF). 40% excess air promotes temperatures insi (mas) de the reactor around 700ºC with higher conversion efficiencies, but declining the amorphous silica potential of the ash. Contrary behavior was evidenced at 128% excess air. The flue gases showed relative variability for each operating condition. In the CO case, an average concentration of 200 ppm was found (on a dry basis of 11% O2) for air excess between 40% and 82,5%.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

27

Análisis in vitro de la disponibilidad del hierro en el arroz fortificado

Romera, Gabriela F.; Zuleta, Angela; Sarchi, María Inés; Sambucetti, María Elena
2000-09-01

Resumen en español Con el objeto de determinar la disponibilidad in vitro del hierro en el arroz blanco fortificado con este mineral y el efecto inhibitorio del ácido fítico presente en el salvado en cantidades semejantes a las que se puede encontrar en el arroz integral, se analizaron muestras de arroz comercial blanco fortificado con hierro electrolítico (ABF) y arroz simil integral fortificado. Este se logró mediante mezclas de ABF más salvado de arroz en concentraciones de 4,76% y (mas) 9,09% en las muestras ABF2 y ABF3 respectivamente. Antes y después de ser sometidas a una hidrólisis con fitasa se determinó: Hierro total por espectrofotometría de absorción atómica, disponibilidad del hierro por el método in vitro de Kapsokefalou y Miller modificado por Valencia y col., fibra dietaria y ácido fítico según AOAC. Los resultados mostraron que el agregado de salvado deprimió la disponibilidad del hierro, 9,65%; 4,04%; y 1,82% para ABF, ABF2 y ABF3 respectivamente. Estos resultados pueden atribuirse en su mayor parte al contenido en ácido fítico, ya que después de su hidrólisis se obtuvieron valores máximos no significativamente diferentes de 28,20%; 27,95% y 25,30% para las mismas muestras. El contenido de fibra de las muestras disminuyó con el tratamiento con fitasa en las muestras ABF2 y ABF3, respectivamente. Sin embargo de acuerdo al análisis de regresión múltiple realizado, la fibra no influiría en los resultados mientras que el ácido fítico sería el responsable principal de la inhibición de la disponibilidad del hierro. Se concluye que en el arroz integral a pesar de su mayor contenido en hierro con respecto al arroz blanco, requeriría un nivel de fortificación más elevado que éste debido a su mayor contenido de ácido fítico. Resumen en inglés In vitro assessment of iron availability on fortified rice. Cereals are rich in fiber but also in phytate which is considered the principal inhibitor of mineral availability. On this basis, iron availability of fortified rice, and the inhibitory effect of bran phytate was studied in: white rice fortified with electrolytic iron (ABF) from commercial origin; and mixtures of ABF plus 4,76% and 9,09% of rice bran (ABF2 and ABF3 respectively) to simulate brown rice. Samples we (mas) re analysed before and after phytic acid hydrolysis with phytase: Dietary fiber and phytic acid were assessed according AOAC; iron availability, expressed as dialisable iron by the in vitro method of Kapsokefalou and Miller modified by Valencia et al.; iron content was assessed by AAS. Results showed that added bran depressed iron availability, 9,65%; 4,04% and 1,82% as expected (ABF, ABF2 and ABF3 respectively). After phytic acid hydrolisis iron availability reached 28,20%; 27,95% and 25,30% for the same samples. These values were not different. After phytic acid hydrolisis, fiber content of ABF2 and ABF3 were lower than before. However multiple regression analysis of the data showed that fiber had not influence on iron availability and that phytic acid would be the principal responsible of it. These results indicate that brown rice should have a higher level of iron fortification than in white rice or be combined with other foods that improve iron availability as meats, vegetables or fruits.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

28

Base genética de los cultivares de arroz de riego liberados en Venezuela/ Genetic base of the varieties irrigated of rice released in Venezuela

Acevedo, Marco; Torres, Edgar; Moreno, Orlando; Alvarez, Rosa; Torres, Orlando; Castrillo, William; Torrealba, Gelis; Reyes, Edicta; Salazar, Magelys; Navas, María
2007-09-01

Resumen en español La genealogía de 19 variedades de arroz, Oryza sativa L., de riego liberadas en Venezuela durante el período 19782006, fueron analizadas con los objetivos de determinar el número de ancestrales presentes, así como estimar su contribución genética relativa. Los resultados mostraron que la mayoría (56%) de los ancestrales fueron originados en la Asia, mientras que los de origen americano y africados aportaron 10% cada uno. El análisis del pedigrí mostró que 59 anc (mas) estrales contribuyeron con el 99,99% de la base genética (BG) y sólo 5 ancestrales están presentes en todas las variedades estudiadas con una contribución genética acumulada (CGA) de 51,89%. Cuando se analiza la BG del arroz en Venezuela sólo 16 líneas ancestrales poseen una CGA de 80,47%. Si se consideran los materiales que aportan más del 2% de los genes, este número se reduce a 12 ancestrales y su CGA es de 74,48%. Los resultados obtenidos permiten inferir que la BG del arroz en Venezuela es más estrecha que la del arroz en América Latina y similar a la del arroz de riego en Brasil. Cuando se consideran únicamente los cultivares más sembrados para el año 2005, la tendencia es similar a la presentada. Incrementar la BG del cultivo arroz en Venezuela sería recomendable para el mejoramiento genético, ya que permitiría lograr en corto o mediano plazo mayores ganancias por selección, además de evitar posible vulnerabilidad genética. Esta información es de gran importancia, pues permite orientar adecuadamente los futuros cruzamientos dentro de los programas de mejoramiento del cultivo en Venezuela. Resumen en inglés The genealogy of 19 varieties of irrigated rice, Oryza sativa L., liberated in Venezuela during the years 19782006, were analyzed with the objective to determine the number of ancestors present, also to estimate its relative genetic contribution. The results indicated that the majority (56%) of the ancestors were originated in Asia, while the ones of American and African origin provided 10% each one. The pedigree analysis showed that 59 ancestors contributed with 99,99% o (mas) f the genetic base and only 5 ancestors are present in all the varieties studied, with a genetic accumulated contribution (CGA) of 51,89%. When the genetic base of rice in Venezuela is analyzed, only 16 ancestors lines possesses a CGA of 80,47%. If the material that contributed with more than 2% of the genes are considered, this number is reduced to 12 ancestors and its CGA is of 74,48%. The results allow to infer that the genetic base of rice in Venezuela is more stretch than that of Latin America and similar to that of irrigate rice in Brazil. It is recommended to increase the genetic base of the Venezuelan varieties, which will allow, in the short and middle time, to win in selection, in addition to avoid possible genetic vulnerability. This information is of great importance because it allows to address future crossing in the breeding program of rice in Venezuela.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

29

Efectos de periodos de interferencia del arroz rojo sobre el rendimiento y sus componentes en las variedades de arroz zeta 15 y FONAIAP 2000¹

Ortiz Domínguez, Aída
2005-01-01

Resumen en español El arroz rojo (AR) es una maleza difícil de controlar en el arrozal debido a su parentesco con el arroz, Oryza sativa L., afinidad que aprovecha para degradar los herbicidas aplicados para el control de gramíneas en el cultivo. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de diferentes períodos de interferencia del AR en el rendimiento y sus componentes de las variedades de arroz ZETA 15 y FONAIAP 2000. Los ensayos se condujeron en la época de sequía de l (mas) os años 2000 y 2001 en el municipio Anzoátegui, estado Cojedes. Se utilizó un diseño experimental de bloques al azar con un arreglo en parcelas divididas y 3 repeticiones, donde la parcela principal fueron las variedades (ZETA 15 y FONAIAP 2000) y las secundarias 6 períodos de interferencia: 0, 15, 30, 45, 60 y 130 días después de la emergencia (DDE). Se determinaron las variables: rendimiento y sus componentes (número panícula, N Pm-2, granos panícula (GP), porcentaje de fertilidad y peso de 1 000 granos, P1000G). Los resultados indicaron que el AR ejerció una interferencia negativa en el rendimiento y sus componentes N Pm-2, GP y P1000G (sólo año 2001) de las variedades de arroz evaluadas, la reducción de rendimiento se estimó entre 46 y 35% en ZETA 15 y 53 y 38% en FONAIAP 2000, cuando se evaluó todo el tratamiento de 130 DDE, mientras que los tratamientos con las variedades solas fue mayor: 71 y 72,26% en ZETA 15 y 72,30 y 85,40% en FONAIAP 2000 en los años 2000 y 2001, respectivamente. Se observó una tendencia de que a mayor longitud de los períodos de interferencia las variedades redujeron más el rendimiento. Se determinó que el rendimiento relativo total fue de 0,30-0,36 en ZETA 15 y 0,25 - 0,24 en FONAIAP 2000, en los años 2000 y 2001 respectivamente, esta variable mostró que se estableció una relación antagónica entre las variedades de arroz y el AR Resumen en inglés The red rice is a weed very difficult to be controled in farms cultivated with rice, Oryza sativa L., due to their kindred. This affinity probably is used by the red rice to degrade the herbicide applies to control grasses in this crop. In this research we evaluate the effect of different periods of interference of red rice in the yield, and in the components of yield (number panicles per m-2, number of grain per panicle-1, % of fertility, and weight of 1000 grains), of t (mas) he the varieties of rice ZETA 15 and FONAIAP 2000. The experiments was carried out in the dry season of the years 2000 and 2001, in the Municipio Anzoátegui, of Cojedes State. The experiment was a split-block-design with three blocks, where the factor A was the varieties of rice ZETA 15, and FONAIAP 2000, and the factor B were the periods de interference 0, 15, 30, 45, 60, and 130 days after emergence (dae). We carried out the analysis of variance, and applied the Duncan Multiply Range test (5%) to evaluate differences among means. The results shown that the red rice produced a negative interference in yield and their components (number panicles m-2, grain panicle-1 and weight of 1000 grains (only year 2001) in both varieties. The yield was reduced in 46 and 35% in ZETA 15 and 53 y 38% in FONAIAP 2000, for the treatments with interference of 130 dde, while the impact was higher, between 71 and 72% for ZETA 15 and 72 and 85% for FONAIAP 2000, when the varieties were alone, in each case for the years 2000 and 2001 respectively. We observec that to a larger periods of interference of red rice, there is a larger reduction in yield of rice. The total relative yield (TRY) was 0.30-0.36 in ZETA 15 and 0.25 - 0.24 in FONAIAP 2000, for the years 2000 and 2001 respectively, showing that there is an antagonistic relationship between rice varieties and red rice.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

30

Evaluación nutricional y sensorial de polvos para bebidas a base de papaya, plátano verde y salvado de arroz: Índice glucémico

Pacheco-Delahaye, Emperatriz; Pérez, Rodrigo; Schnell, Mercedes
2004-01-01

Resumen en portugués Se formularam pós instantâneos para bebidas dirigidas a pessoas diabéticas, a base de mamão ou papaia, e banana da terra verde e farelo de arroz como fontes de fibra dietética e amido resistente. Se avaliaram os parâmetros nutricionais, físicos e sensoriais, e determinou-se o índice glicêmico. O pó de papaia apresentou a melhor relação equilibrada de fibra insoluvel/fibra solúvel (1,4:1) em comparação ao banana da terra verde e farelo de arroz. Uma avaliaç (mas) ão sensorial por juízes semi-treinados permitiu escolher duas formulações, os pós F1 com banana da terra verde e F5 com farelo de arroz. Os pós apresentaram alta proporção de fibra dietética total, entre 12,8 g/100 g (F1) e 16,1 g/100 g (F5). Se observaram diferenças nos conteúdos de proteína, gordura, cinzas e amido resistente. Ao determinar o índice glicêmico em 10 jovens sãos encontrou-se que a F5, com maior conteúdo de fibra dietética total, provocou o menor incremento de glicemia. O índice glicêmico de F1 foi 75% e o do F5 foi 39%, pelo que poderíam ser beneficiosos para pessoas con regimes especiais de alimentação. Especificamente o pó F5 pode recomendar-se para os diabéticos. As bebidas preparadas com F1 e F5 tiveram uma aceitação entre 90% e 93%, respectivamente, para o panel sensorial. A avaliação microbiológica foi satisfatória e a atividade de água foi baixa (aw= 0,40-0,43), o que indica que são produtos de longa duração. Resumen en español Se formularon polvos instantáneos para bebidas dirigidas a personas diabéticas, a base de lechosa o papaya, y plátano verde y salvado de arroz como fuentes de fibra dietética y almidón resistente. Se evaluaron los parámetros nutricionales, físicos y sensoriales, y se determinó el índice glucémico. El polvo de papaya presentó la mejor relación equilibrada de fibra insoluble/fibra soluble (1,4:1) en comparación al plátano verde y salvado de arroz. Una evaluaci (mas) ón sensorial por jueces semientrenados permitió escoger dos formulaciones, los polvos F1 con plátano verde y F5 con salvado de arroz. Los polvos presentaron alta proporción de fibra dietética total, entre 12,8g/100g (F1) y 16,1g/100g (F5). Se observaron diferencias en los contenidos de proteína, grasa, cenizas y almidón resistente. Al determinar el índice glucémico en 10 jóvenes sanos, se encontró que la F5, con mayor contenido de fibra dietética total, provocó el menor incremento de glucemia. El índice glucémico de F1 fue 75% y el del F5 fue 39%, por lo que podrían ser beneficiosos para personas con regímenes especiales de alimentación. Específicamente el polvo F5 puede recomendarse para los diabéticos. Las bebidas preparadas con F1 y F5 tuvieron una aceptación entre 90% y 93%, respectivamente, para el panel sensorial. La evaluación microbiológica fue satisfactoria y la actividad de agua fue baja (aw= 0,40-0,43), lo que indica que son productos de larga duración. Resumen en inglés Instant powder drinks for diabetics were formulated on a basis of papaya, and green plantain and rice bran as dietary fiber and resistant starch sources. Nutritional, physical and sensory parameters were evaluated, and the glycemic index determined. Papaya powder presented the best equilibrium in relation to insoluble/soluble fiber (1.4:1) when compared with green plantain and rice bran. After a sensorial evaluation of semi-trained arbiters, two formulations were selected (mas) , the F1 powder with green plantain and the F5 powder with rice bran. Powders presented high contents of total dietary fiber, ranging from 12.8g/100g (F1) to 16.1g/100g (F5). Differences in the contents of protein, fat, ashes and resistant starch were observed. By determining the glycemic index in 10 young healthy people it was found that F5, with the highest total dietary fiber contents, caused the least increase in glycemic response. The glycemic index of F1 and F5 was smaller than that of a glucose solution, indicating that they could be used by people with special diets, such as diabetic patients. F1 and F5 were accepted by 90% and 93% respectively, according to the sensorial panel. The microbiological evaluation of the powders was satisfactory and aw was low (0.40-0.43) indicating that they are products with long shelf life.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

31

Identificación de Cultivares y Líneas de Mejoramiento de Arroz de Chile Mediante Amplificación de Fragmentos Polimórficos (AFLP)/ Identification of Chilean Rice Cultivars And Breeding Lines by Means of Amplified Fragment Length Polymorphism (AFLP)

Aguirre, Carlos; Alvarado, Roberto; Hinrichsen, Patricio
2005-12-01

Resumen en español Doce cultivares y líneas de arroz (Oryza sativa L.) desarrollados por el programa de fitomejoramiento del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Centro Regional de Investigación Quilamapu, fueron caracterizados genéticamente mediante amplificación de fragmentos polimórficos (AFLP). De 21 combinaciones ensayadas, sólo 16 fueron informativas, generando un total de 667 amplicones, 94 de ellos polimórficos (14,4%), con un rango entre 9 y 33% de polimorfismo (mas) por combinación. Esto indica que el material manejado por el programa de INIA presenta un bajo nivel de diversidad genética comparado tanto con germoplasma silvestre de la especie como con aquel usado por otros programas de fitomejoramiento de la especie. Los amplicones polimórficos detectados se usaron para preparar un dendrograma de distancias genéticas, detectándose cuatro grupos diferenciablesque sólo coinciden parcialmente con la información disponible de sus pedigrís. A pesar de la baja diversidad genética detectada, se determinó que con el uso de tres combinaciones de partidores de AFLP+3 (PE1G/PM1I, PE1H/PM1A y PE1G/PM1H) es posible discriminar entre los cultivares estudiados Resumen en inglés Twelve rice (Oryza sativa L.) cultivars and breeding lines developed by the Rice Breeding Program at the National Institute of Agriculture Research (INIA),Quilamapu Regional ResearchCenter, were genetically characterized by amplified fragment length polymorphism (AFLP). Sixteen of 21 primer combinations evaluated were informative, generating a total of 667 amplicons, 94 of them polymorphic (14.4%), with a range between 9 to 33% of polymorphism per primer combination. This (mas) indicates that the material handled by the breeding program at INIA has low genetic diversity in comparison to wild germplasm of the species, or even compared to the material managed by other rice breeding programs. The detected polymorphic amplicons were used to prepare a dendrogram of the genetic distances, detecting four differentiable groups that only partially coincide with the information available in their pedigrees. In spite of the low genetic diversity detected, it was determined that with the use of three AFLP+3 combinations (PE1G/PM1I, PE1H/PM1A and PE1G/PM1H), it is possible to differentiate among the cultivars studied

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

32

Evaluación comparativa de híbridos y variedades de arroz en los Llanos Centroccidentales de Venezuela/ Association between varietal traits and damage caused by the sugarcane stemborer in Portuguesa, Venezuela

Álvarez, Rosa M; Pérez, Mónica; Reyes, Edicta; Moreno, Orlando J; Delgado, Nelly; Torrealba, Gelis T; Acevedo, Marco A; Castrillo, William A; Navas, María I; Salazar, Marbelys; Torres, Orlando J; Torres, Edgar A; García, Pedro J; Pérez, Alberto
2008-06-01

Resumen en español El arroz, Oryza sativa L., es uno de los cereales de mayor producción a nivel mundial. Sin embargo, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estima que para el año 2025 se requerirán aproximadamente 190 millones de toneladas adicionales de arroz a las ya producida mundialmente. Por esta razón, los centros de investigación en arroz están trabajando en otras alternativas que permitan asegurar la producción del cereal; siend (mas) o una de estas, la producción de híbridos de arroz. El objetivo de este estudio fue evaluar el comportamiento agronómico de un conjunto de híbridos de arroz provenientes de Asia y compararlos con variedades locales e introducidas. Las evaluaciones se condujeron en el ciclo de lluvias de 2001, en el estado Portuguesa, Venezuela, utilizando un diseño experimental de bloques aumentados de Federer. Se evaluaron 27 híbridos y 29 variedades élites, y como testigos 3 híbridos y 4 variedades comerciales de Asia y 1 variedad local (FONAIAP 1). Los resultados indican que los híbridos superaron en 17% a las variedades en rendimiento de granos, lo cual fue dado por una mayor longitud de panículas, número de granos por panícula y fertilidad de la panícula. No obstante, presentaron problemas agronómicos relacionados con volcamiento (acame) y calidad de grano. Resumen en inglés Rice, Oryza sativa L., is one of the most important cultivated cereals in the planet. However the FAO estimates that for the year 2025 it will be required approximately 190 million tons of rice in addition to the actual world production. For this reason, the Research Centers of Rice have oriented their researches towards new alternatives to assure the production of this cereal. One of those alternatives is the production of hybrids. The objective of this study was to eval (mas) uate the agronomic performance of hybrids coming from Asia and to compare them with foreign and local varieties. The evaluation was carried out during the rainy season of the year 2001, in Portuguesa state, Venezuela, using an experimental design of increased blocks of Federer. We evaluated 27 elite hybrids, 29 elite’s varieties, and as check, 3 commercial hybrids, 4 commercial varieties from Asia, and 1 local commercial variety (FONAIAP 1). The results indicated that the hybrids were 17% superior than the varieties with regard to grain yield. This was caused by higher panicles length, more number of grains for panicle and higher fertility. Nevertheless, they presented low potential to commercial production due to the problems with lodging incidence and high percentage of chalkiness and white belly in the grains.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

33

APLICACIÓN DE UN FERTILIZANTE ENRIQUECIDO CON SILICIO Y MATERIA ORGÁNICA EN ARROZ (Oryza sativa L.) CULTIVADO EN IBAGUÉ Y EL GUAMO ( TOLIMA, COLOMBIA )/ APPLICATION OF AN ENRICHED FERTILIZER WITH SILICON AND ORGANIC MATTER IN THE YIELD OF RICE (Oryza sativa L.) SOWED IN IBAGUÉ AND EL GUAMO ( TOLIMA, COLOMBIA )

Alvarez Herrera, Javier Giovanni; Daza Torres, Martha Constanza; Mendoza Forero, Cristina
2008-12-01

Resumen en español Este trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de diferentes dosis y épocas de aplicación de un suplemento fertilizante enriquecido con silicio, materia orgánica y elementos menores en el cultivo de arroz variedad Fedearroz 50. El diseño experimental fue completamente al azar con factorial de 2 dosis (20 y 40 kg•ha-1) y 5 combinaciones de época y dosis de aplicación (100% Presiembra, 50% Presiembra + 50% 1ª abonada, 100% a la 1ª abonada, 50% Presiembra + 50% 2 (mas) ª abonada, 100% a la 2ª abonada) comparados contra un testigo comercial ( 40 kg de SiO2) y un testigo tradicional de la zona. Las aplicaciones en segunda abonada del fertilizante generaron un incremento en el numero de panículas. Se encontró que un mayor numero de panículas correlaciona con un menor numero de espiguillas llenas y un mayor porcentaje de vaneamiento, aunque este se vió disminuido con aplicaciones tempranas del fertilizante y factores climáticos. En la localidad de El Guamo la dosis de fertilizante más adecuada fue de 20 kg en primer abonada con rendimientos de 6906 kg•ha-1de arroz paddy, mientras que en Ibagué con 40 kg en segunda abonada se obtuvieron rendimientos de 9270 kg•ha-1. El modelo matemático sugiere que aplicaciones de 66,9 kg•ha-1 del fertilizante para la localidad de Ibagué incrementaran la producción de arroz a 8876 kg•ha-1en promedio. Resumen en inglés The experiment was developed in two localities and its objective was evaluate the effect of different doses and times of application of a suplement fertilizer enriched with organic matter, silicon and microelements in the rice variety Fedearroz 50. The experimental design was completely at random with factorial of 2 doses (20 and 40 kg•ha-1) and 5 combinations of time and doses of application (100 % Preseed, 50 % Preseed + 50 % to Preflood, 100 % preflood, 50 % Preseed + (mas) 50 % midseason, 100 % to midseason) compared against a commercial witness ( 40 kg of SiO2) and a productive witness. The applications in midseason of fertilizer generated an increase in the number of panicles. It was found that a bigger panicles number correlates with a smaller number of full spikes and a bigger vaining, although this it is minimized with early applications of the fertilizer and climatic factors. In Ibagué, the suitable dose of fertilizer was 40 kg applied in midseason, with yields of 9270 kg•ha-1; whereas, in El Guamo the best result was obtained with 20 kg of fertilizer applied in preflood, with yield of 6906 kg•ha-1.The mathematical model suggests that applications of 66.9 kg•ha-1 of the fertilizer for Ibagué increased the production of rice on the average to 8876 kg•ha-1.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

34

Efecto de campos magnéticos en la germinación de semillas de arroz (Oryza sativa L.) y tomate (Solanum lycopersicum L.)/ Magnetic fields effect over seeds germination of rice (Oryza sativa L.) and tomato (Solanum lycopersicum L.)

Torres, Celina; Díaz, Jaime E.; Cabal, Paola Andrea
2008-08-01

Resumen en español Las semillas vivas que no germinan fácilmente se conocen como latentes y en algunas ocasiones requieren tratamientos especiales para hacerlo. Hay especies para las que se desconoce la manera como logran la germinación e incluso se ignoran con frecuencia los mecanismos que convierten en latentes las semillas de una especie determinada. Con el propósito de desarrollar nuevas tecnologías que contribuyan al mejoramiento de la germinación, este trabajo examinó el efecto (mas) de campos magnéticos con intensidades de 5 mT y de 10 mT sobre la germinación de semillas de arroz (Oryza sativa L.) y tomate (Solanum lycopersicum L.). Igualmente se estudió el incremento de biomasa en plántulas de las mismas especies. Semillas de O. sativa y L. esculentum fueron expuestas a los campos magnéticos durante periodos de tiempo de 1, 10, 20 y 60 min, 24 y 48 h. Para los experimentos se utilizaron cajas de Petri y macetas de icopor. Se realizaron 14 tratamientos con 4 repeticiones cada uno para cada especie. Los resultados obtenidos indican efectos positivos en la germinación de las semillas de O. sativa para tiempos de exposición de 1 min y 48 h. En las semillas de S. lycopersicum el tiempo de exposición de 10 min mostró efectos positivos respecto al testigo. Las plántulas de S. lycopersicum presentaron un incremento más rápido de biomasa (longitud y peso) en la segunda semana con los tratamientos T3, T5, T6 y T10 . Resumen en inglés Seeds that are unable to germinate easily are known as dormant ones and, in some cases, special treatments are required to make them germinate. There are some species, for that the way to achieve germination of seeds is not known and the mechanisms that make seeds become dormant are often ignored. In order to develop the new technologies that may contribute to improvement of germination in dormant seeds, this research examined the effect of magnetic fields with strengths (mas) of 5 mT and 10 mT over the germinating process of rice (Oryza sativa L.) and tomato (Solanum lycopersicum L.) seeds. The increase of biomass in seedlings belonging to these species was also studied. The O. sativa and S. lycopersicum seeds were exposed to magnetic fields at periods of time 1, 10, 20, and 60 min and 24 and 48 h. Petri dishes and styrofoam flowerpots were used for the experiments. Fourteen treatments were made with four replicates per species. The results showed positive effects over the seed germination in O. sativa seeds with exposure times of 1 min and 48 h. In S. lycopersicum seeds, a 10 min-exposure showed positive effects as compared with control seeds. The seedlings from these species presented the faster increase on biomass (length and weight) along the second week with treatments T3, T5, T6, and T10 .

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

35

El tiempo de interferencia de arroz rojo sobre el rendimiento de las variedades Cimarrón y FONAIAP1

Ortiz Domínguez, Aída; Torrealba, Don; Fazio, Stefania
2004-07-01

Resumen en español El arroz rojo (AR) es una maleza importante en el arrozal venezolano y su control incrementa los costos de producción debido a que es difícil de combatir con los herbicidas gramínicidas utilizados en el cultivo del arroz, Oryza sativa L. El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto de la duración de la interferencia del AR marrón aristado sobre el rendimiento, y sus componentes, de las variedades de arroz Cimarrón y FONAIAP 1. Se establecieron dos ens (mas) ayos en la época de sequía en los años 2000 y 2001 en el municipio Anzoátegui, estado Cojedes, Venezuela. El diseño experimental fue de bloques al azar con un arreglo de parcela divididas con 3 repeticiones, donde la parcela principal fueron las variedades y la secundaria la duración de la interferencia (0, 15, 30, 45, 60 y 130 días después de la emergencia. Se sembraron 130 plantas m-2 de las variedades y 77 plantas m-2 de AR. Las variables evaluadas fueron: rendimiento y sus componentes (número de panículas m-2, NPm-2, granos panículas-1, NGP-1, porcentaje de fertilidad y peso de 1.000 granos). Se realizó un análisis de varianza y se aplicó la prueba de Rango Múltiple de Duncan al 5%. Los resultados mostraron que el AR ocasionó; en el caso de Cimarrón, reducciones en el rendimiento de 31 y 27%; en el NPm-2 de 37 y 26% y en el NGP-1 de 22 y 47%; en FONAIAP 1, de 27 y 36%; 39 y 55; 51 y 26%, durante los años 2000 y 2001, respectivamente. El rendimiento relativo total para las variedades estuvo por el orden de 0,36 y 0,41 en Cimarrón y 0,46 y 0,37 en FONAIAP 1, en el 2000 y 2001, respectivamente, lo cual indica que se estableció una relación antagónica entre las variedades y el AR. Resumen en inglés Red rice (RR), an important weed in Venezuelan rice farms, increases production costs because its presence is difficult to control with grass herbicides used in rice production. The objective of this research was to determine the effect of the duration of interference of brown awn red rice on yield and yield components of Cimarrón and FONAIAP 1 varieties. Tow trials were established during the dry seasons of years 2000 and 2001 in Municipio Anzoátegui, Cojedes State, Ve (mas) nezuela. Experimental design was a random block with a split plot arrangement and 3 repetitions, where main plots were cultivars and sub plots duration of interference (0, 15, 30, 45, 60 y 130 days after emergence, dae). Cultivars were sowed at 130 plants m-2 and RR at 77 plants m-2. Variables evaluated were: yield and its components (number de panicles m-2, grains per panicle, % sterility and weight of 1.000 grains). A variance analysis and Duncan’s Multiple Range Test for 5% were performed. Results showed an overall negative effect of RR on yield and yield components. For Cimarrón, reductions in yield Multiple of 31 and 27 % were observed; in number panicle m-2 of 37 and 26%; and in number grains per panicle of 22 and 47%; for FONAIAP 1 of 27 and 36%; of 39 and 55; and of 51 and 26% respectivily, during years 2000 and 2001. The total relative yield (TRY) of varieties was in the order of 0,36 and 0,41 for Cimarrón and 0,46 and 0,37 for FONAIAP 1, corresponding to years 2000 and 2001, respectively, indicating the establishment of an antagonistic relationship between cultivars and red rice.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

36

Avances en la obtención de huellas moleculares en genotipos de arroz mediante isoenzimas con fines de propiedad intelectual/ Advances on isoenzyme molecular fingerprinting of rice genotypes with intelectual property right purposes

Perdomo Leiva, María Cecilia; Arnao, Erika; Ramis, Catalina; de Faria, Yreny; Pérez-Almeida, Iris
2006-12-01

Resumen en español La caracterización de variedades se realiza generalmente mediante descriptores morfológicos, los cuales presentan limitaciones como alta influencia ambiental y poca capacidad de distinguir genotipos élites emparentados. Como alternativa se ha propuesto la caracterización bioquímica basada en el polimorfismo isoenzimático para la caracterización y descripción de cultivares de arroz, como una estrategia complementaria y de bajo costo. El objetivo del presente estudi (mas) o fue evaluar la capacidad de las isoenzimas en la obtención de huellas moleculares de variedades de arroz venezolanas. Para ello se evaluaron coleoptilos de 5 días de edad provenientes de 10 genotipos de arroz, con los sistemas isoenzimático: EST, ACP y SDH, separados electroforéticamente en geles discontinuos de poliacrilamida. A partir de los zimogramas obtenidos para las tres isoenzimas, se construyó una matriz de presencia/ausencia de bandas con la cual se realizó un análisis de agrupamiento (UPGMA) basado en la distancia de Jaccard. El dendrograma obtenido permitió distinguir solamente cinco genotipos, lo que evidencia la necesidad de utilizar un mayor número de isoenzimas para obtener la huella molecular de variedades de arroz venezolanas. Resumen en inglés Variety characterization is usually performed using morphological descriptors. These descriptors are highly influenced by environmental conditions, and they poorly distinguish among closely related lines. As an alternative, biochemical characterization using isozymes polymorphism is a relative low-cost method better suited to characterize rice germplasm, particularly closely related rice lines. The objective of this research was to evaluate isozymes as molecular markers s (mas) uited for fingerprinting of Venezuelan rice varieties. A set of ten rice varieties was screened. From each, five day-old coleoptiles were collected. The isozyme systems used were EST, ACP y SDH, on discontinued acrylamide gels. From the resulting zymograms, a present/absent matrix was constructed. Grouping analysis was obtained using the UPGMA method, calculated from Jaccard coefficients. The dendrogram obtained only distinguished five of the varieties, indicating that more isozyme systems are required for molecular fingerprinting of Venezuelan rice varieties.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

37

Efecto de la cobertura del suelo con cascarilla de arroz en el crecimiento y rendimiento del tomate de ramillete/ Effect of rice bran mulching on growth and yield of cherry tomato

Rodríguez Rodríguez, Gisela
2007-12-01

Resumen en español En la primavera al otoño del año 2005, en el norte de Kanto, localizado en el centro de Japón se preparó un área de campo para cultivar tomate de ramillete (tomate cherry) (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme) con tres tipos de cobertura: 1. Paja de arroz con salvado de arroz, 2. Paja de arroz solamente y 3. Cobertura con polietileno. La cosecha de los frutos se realizó desde junio hasta finales de septiembre. Hubo diferencias significativas entre los tratamien (mas) tos, en el rendimiento total de los frutos (p = 0,0379) y el de frutos normales (p = 0,0458). Las mayores producciones de frutos totales (3,4 kg•planta-1 ) se obtuvieron con el tratamiento de paja de arroz con salvado de arroz, seguido por los otros dos tratamientos con alrededor de 2,5 kg-planta¹. Los otros factores como el total de frutos y el peso de frutos dañados no fueron significativamente diferentes. Después de 40 días de sembrado en el campo, se midió la altura de la planta y otros caracteres vegetativos sin obtener diferencias estadísticamente significativas entre los tratamientos del suelo estudiados. Los resultados indican que la aplicación de salvado de arroz en la superficie del campo previamente cubierto con paja de arroz, para las plantas de tomate, contribuyen al incremento de los rendimientos. La aplicación de salvado de arroz, también redujo el manejo para el control de malezas Resumen en inglés From the spring to fall of 2005, in northern Kanto, located in central Japan, an open field was prepared for cultivating cherry tomatoes (Lycopersicon esculentum var. cerasiforme) with three types of mulch: 1. Rice straw with rice bran, 2. Rice straw alone, and 3. Polyethylene film covering. The fruits were harvested from June to the end of September. There were significant differences between the treatments in both the total yield of fruit (p = 0.0379) as well as in the (mas) yield of normal fruit (p = 0.0458). The highest total fruit production (3.4 kgplant') was obtained with the rice straw and bran treatment, followed by the other two treatments, with about 2.5 kg-plant'. Other factors, such as total fruit number and the weight of damaged fruit, were not significantly different. Forty days after planting in the field, plant height and other vegetative characteristics were measured; no statistically significant differences between the studied soil treatments were observed. These results indicate that the application of rice bran on a field surface previously covered with rice straw contributed to an increase in the yields of the tomato plants. The application of rice bran also facilitated weed control management

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

38

Evaluación de la diversidad genética de subespecies de arroz usando marcadores microsatélitales y aflp/ Evaluation of genetic diversity in rice subespecies using aflp and microsatellite markers

Arnao, Erika; Rodríguez, Nohelia; Hinrinsen, Patricio; Jayaro, Yorman; Ramis, Catalina; Pérez-Almeida, Iris
2007-03-01

Resumen en español Los marcadores moleculares representan una herramientapoderosa en la evaluación de la diversidad genética y en ladeterminación de identidad, especialmente en variedadesde base genética estrecha como el arroz. El objetivo deeste estudio fue evaluar la diversidad genética de lassubespecies de arroz Indica y Japónica, mediante el uso de marcadores microsatélite y AFLP. Para ello, se evaluaron12 variedades de arroz venezolanas y 12 variedadeschilenas pertenecientes a l (mas) as subespecies Indica y Japonica,respectivamente, con 13 marcadores microsatélites (SSR)y 5 combinaciones de primers AFLP. La presencia (1) yausencia (0) de bandas para cada SSR y combinación deprimers AFLP fue registrada para cada individuo y luegoconvertidos a matrices de similitud y distancia genéticapara los SSR y AFLP, respectivamente, a partir de la cualse construyó un cluster por el método UPGMA y se realizóel análisis de coordenadas principales. Con los 13 SSR seobtuvo un total de 70 alelos, siendo el promedio de 5,64alelos por locus, y el contenido de información polimórficade 0,60. Mientras que, con las 5 combinaciones de AFLPse generaron 82 bandas, de las cuales 43 (51,8%) resultaronpolimórficas. Ambos métodos de agrupamiento clasificaronlas variedades en 2 grupos: el primero correspondió a lasvariedades de la subespecie Japónica (chilenas) y elsegundo a la Indica (venezolanas). El grupo Japónicamostró menor diversidad genética que el grupo de Indica,y en general todas las variedades pudieron ser distinguidas.Los resultados sugieren que un pequeño número de marcadores genera suficiente información para estimar diversidad genética entre subespecies de arroz e identificar variedades. Resumen en inglés Molecular markers represent a powerful tool for genetic diversity assessment and identity determination especially in genetic narrow based rice varieties. This study aimed to assess the genetic diversity of Indica and Japonica rice subspecies using SSR molecular markers and AFLPs. We evaluated 12 rice Venezuelan varieties (Indica) and 12 Chilean varieties (Japonica) with 13 microsatellite markers (SSR) and four AFLP primer combinations. Presence (1) and absence (0) of ban (mas) ds for each microsatellite (SSR) and AFLP primer combination were scored for each variety, and then converted into similarity and distance genetic matrix for SSR and AFLP, respectively, to construct a cluster by the UPGMA method. Also a Principal Component Analysis was performed. A total of 70 alleles were obtained from the 13 SSRs, with an average of 5,64 alleles per locus, and a polymorphic information content of 0,60. A total of 82 bands were generated from four AFLPs combinations, from which 43 (51,8%) resulted polymorphic. Both grouping methods classified the varieties in two groups: first one corresponded to the Japonica subspecies varieties (Chilean) and the second to the indica subspecies varieties (Venezuelan). Japonica group showed a higher genetic diversity than the Indica group, and in general all varieties could be differentiated. Our results suggest that a small number of markers can generate enough amount of information useful to estimate genetic diversity between rice subspecies and to identify varieties.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

39

Actividad Alelopática de las Arvenses Asociadas al Cultivo de Arroz (Oryza sativa L.) en el Tolima-Colombia/ Allelophatic Activity of Arvenses Associated with the Cultivation of Rice (Oryza sativa l.) in Tolima-Colombia

Murillo, Elizabeth; Viña, Amparo; Pérez, Carlos A; Ruiz, Víctor H
2006-01-01

Resumen en español Se recolectaron e identificaron especies de arvense de la familia Asteraceae asociadas al cultivo de arroz (Oryza sativa L.) en el Tolima-Colombia, y se caracterizaron morfológica, bromatológica y farmacognósticamente. Las fracciones orgánicas de la arvense con mayor contenido de sesquiterpenlactonas se evaluó por su actividad alelopática sobre la germinación y elongación de la radícula de semillas de O. sativa, colocadas en papel filtro a concentraciones de 200, (mas) 400 y 600 ppm e incubadas durante 120 horas. El cultivo de la gramínea se encontró asociado a 12 especies invasoras que presentaron gran variabilidad en sus características morfológicas y en los índices farmacognósticos. Las fracciones clorofórmicas mostraron diferencias significativas con el extracto etanólico crudo por el efecto sobre la división celular y el crecimiento radicular de semillas de O. sativa, actividad que parece estar asociada al contenido de sesquiterpenlactonas Resumen en inglés Asteraceae weed species associated with rice (Oryza sativa L.) in the state of Tolima-Colombia were gathered, identified and morphologic, pharmacognostic and bromatologically characterized. Allelopathic activity for those organic fractions of weed with high content of sesquiterpene lactone was evaluated on the germination and radicle length of O. sativa seeds in filter paper. Both crude extract and chromatographic fractions were incubated for 120 hours at concentrations o (mas) f 200, 400 and 600 ppm. Cultivation of the grainswas associated to 12 weed species which presented great variability in its morphologic characteristics and farmacognostic index. Chloroformic fractions gave significant differences with the ethanolic extract due to the effect on the cellular division and the radicle elongation of the O. sativa seeds, activity that seems to be associated to the content of sesquiterpene lactone

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

40

Evaluación del efecto de diferentes proporciones de granos Paddy de varietales de arroz maleza sobre la calidad molinera de variedades de arroz/ Evaluation of the effect of different proportions of weedy rice variety types on milling quality of rice varieties

Ortiz Domínguez, Aída; Ojeda Muñoz, Marjorien
2006-06-01

Resumen en español Los varietales de arroz maleza (VAM) producen severas pérdidas en la producción de semilla de arroz en Venezuela, sin embargo, este perjuicio no se había estudiado en la agroindustria, por tal motivo se planteó este trabajo de investigación con el objetivo de evaluar el efecto de 4 VAM sobre algunos atributos de calidad molinera de 2 variedades de arroz. En 1er lugar se multiplicó la semilla de las D-Sativa con 2 varietales, uno de pericarpio beige DS-B y otro rojo (mas) DS-R y Fedearroz 50 con sus varietales FD-B (beige) y FD-R (rojo), con un aislamiento en espacio de 50 m de separación entre ellos. La cosecha de estos granos se realizó cuando alcanzaron entre 21 a 23% de humedad. Posteriormente cuando los granos redujeron el contenido de humedad (CH) a 12±1% se realizaron 4 experimentos en la planta agroindustrial ASOPORTUGUESA, Acarigua, estado Portuguesa, en los cuales se evaluaron 11 mezclas físicas de Paddy entre las 2 variedades y sus VAM con intervalos de 10%, comenzando desde 0 hasta alcanzar el 100%. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con 4 repeticiones. A los datos obtenidos se les realizó un análisis de varianza y la prueba de media de Tukey al 5%, además se hizo un análisis de regresión a cada atributo de calidad contra el porcentaje de arroz maleza de la mezcla Paddy. Se midieron algunas variables asociadas a la calidad molinera. La contaminación con VAM en el Paddy de las variedades D-Sativa y Fedearroz-50 redujeron linealmente el porcentaje de granos enteros y aumentaron los atributos de granos yesosos+panza blanca, en el caso de los arroces malezas con pericarpio rojo, estos incrementaron el porcentaje de granos de arroz rojo (AR) en el grano entero. Los VAM afectaron negativamente la calidad molinera de las variedades de arroz, indicando estos resultados que se podrían requerir más kilogramos de arroz Paddy para producir un kilo de arroz entero con bajo porcentaje de granos yesosos+panza blanca y AR en el pulido, cuando el arroz Paddy viene contaminado con esta maleza. Resumen en inglés Weedy rice-variety types (WRVT) produce severe losses in rice seed production in Venezuela, however this damage has not been evaluated in rice mills, therefore this study was proposed with the objective of evaluating the effect of four WRVT on certain attributes of milling quality of 2 rice varieties. D-Sativa seed was multiplied with its 2 WRVT, 1 of beige pericarp (DS-B) and the other 1 red pericarpe (DS-R); and Fedearroz 50 with its WRVT FD-B (beige) and FD-R (red), wi (mas) th isolation in space of 50 m of separation between them. Grain harvest was performed when grains had between 21 to 23% of humidity. Subsequently, when the humidity content (CH) of these grains decreased to 12±1, 4 trial were established in ASOPORTUGUESA rice mills, in Acarigua, Portuguesa State. An evaluated was performed of 11 physical mixtures of paddy rice between the two varieties and their WRVT with intervals of 10%, beginning at 0 up to 100%. A completely randomized design was used with five repetitions. Data were subjected to analysis of variance using SAS Software and mean Tukey at the 5% level of probability, as well as to regression analyses to each milling quality attribute against the percentage of weedy rice of the paddy mixture. Certain attributes associated with milling quality were also measured. The contamination with WRVT in the rice Paddy of D-Sativa and Fedearroz varieties linearly reduced head rice (HR) and increased the attribute of chalky+white grains; in the case of WRVT with red pericarp, these increased RR percentage of RR grains in HR. WRVT had a negative effect on milling quality of rice varieties, thus indicating that more kilograms of Paddy rice might be required to produced 1 kilogram of head rice with low percentages of de chalk+white grains and RR in polished rice in polished rice, when Paddy rice contaminated with this weed.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

41

Caracterización bioquímica de poblaciones del complejo de maleza arroz rojo en Venezuela 1

Ortiz Domínguez, Aída; Gómez, Osvaldo; Ramis, Catalina
2004-07-01

Resumen en español En Venezuela el complejo de maleza denominado arroz rojo está (AR) conformado por 3 especies del género Oryza, Oryza sativa L. (60%), O. rufipogon Griff (39%) y O. latifolia Desv. (1%). Este trabajo de investigación tuvo como objetivo comparar 15 poblaciones de AR a través de la técnica de la electroforesis en geles de almidón y acrilamida. De semillas colectadas en fincas arroceras de los estados Portuguesa, Calabozo, Cojedes y Barinas se obtuvieron extractos crudo (mas) s de plúmulas de semillas entre 5 y 14 días después de la siembra, a fin de evaluar 5 isoenzimas: isocitrato deshidrogenasa (IDH), fosfoglucosa isomerasa (PGI), a y ß esterasa (EST). Se realizaron 5 repeticiones para cada isoenzima. Los datos obtenidos fueron sometidos a un análisis multivariado de árbol jerarquizado, utilizando la distancia Euclidiana con un criterio de agregación UPGMA en el programa CIRAD, que generó dendrogramas para cada isoenzima y uno con todas en conjunto. Los resultados mostraron que la especie O. latifolia es diferente de las demás poblaciones y/o especies bajo estudio en todas las isoenzimas evaluadas, mientras que las especies O. sativa y O. rufipogon indican una alta afinidad filogenética, por lo que algunas poblaciones de AR de estas dos especies presentan patrones de bandas similares. Resumen en inglés In Venezuela, the red rice weed complex is composed of three of the gender Oryza, Oryza sativa L. (60%), O. rufipogon Griff (39%) and O. latifolia Desv. (1%). The objetive of this research was to compare 15 red rice populations using electrophoretic techniques in starch and polyacrylamide gel. Crude extracts of seed plumules, aged 14 days after sowing, obtained from seedcollected in rice farms of Portuguesa, Calabozo, Cojedes and Barinas, were used to evaluate 5 isoenzyma (mas) tic system (IDH, PGD, PGI, K and 2 EST). Five repetitions of each isoenzyme were made. Data were submitted to a multivariate analysis of hierarchical tree using Euclidian distance with a criterion of aggregation UPGMA in the program CIRAD, which generated a dendograma. Results showed that the specie O. latifolia was different from the others populations and/or species in this study, for all the isoenzymatic system, whereas species O. sativa and O. rufipogon, showed a high phylogenic affinity, with similar band patterns for certain populations.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

42

Ruptura de latencia de la semillas en poblaciones de arroz maleza y silvestres de Venezuela/ Break dormancy in seeds of weedy and wild rice populations of Venezuela

Ortiz Domínguez, Aída; Castillo, Lorenzo
2007-09-01

Resumen en español En esta investigación se evaluó la evolución de la ruptura de latencia y emergencia a 3 profundidades de siembra (0, 5 y 10 cm) en 11 poblaciones de arroz maleza, Oryza sativa L., y 4 silvestres (O. rufipogon Griff. y O. latifolia Desv). Estas poblaciones fueron llamadas según su procedencia. La prueba de germinación fue realizada en una cámara de germinación a una temperatura constante de 30 ºC y el experimento de emergencia se sembró en potes contentivos de 2,5 (mas) kg de suelo bajo condiciones de invernadero. Con un diseño experimental completamente aleatorizado con 4 repeticiones. Los resultados mostraron que las poblaciones de arroz maleza y O. rufipogon, alcanzaron la ruptura de latencia entre los 42 y 70 días después de la cosecha (DDC), encontrándose que la mayor proporción de estas poblaciones (46,6%) germinaron en más de un 80% a los 56 DDC. El mayor lapso para romper latencia se observó en O. rufipogon (Barinas 10 y Barinas 12). La población Portuguesa 4 (O. latifolia) no rompió latencia en el tiempo que duró el experimento. A la profundidad de 10 cm no se observó emergencia de plántulas. El enterramiento de las semillas a 5 cm con respecto a la siembra superficial le indujo latencia secundaria a las poblaciones de arroz maleza y O. rufipogon, observándose un mayor grado en Cojedes 3, Portuguesa 7, Portuguesa 9 y Barinas 10. Similar al experimento de germinación, Portuguesa 4 (O. latifolia) no emergió en la tres profundidades evaluadas. Resumen en inglés In this investigation the break dormancy evolution and emergence to three seed burial depth (0, 5 and 10 cm) in 11 populations of weedy rice (Oryza sativa L.) and 4 wild rice (O. rufipogon Griff y O. latifolia Desv) were evaluated. The populations were named according to their origin. The germination tests were carried out in a germination chamber at temperature of 30 ºC, and the emergence trial in pots with 2.5 kg of soil under greenhouse conditions. We used a randomize (mas) d completely design with four replications. The results showed that the populations of weedy rice and O. rufipogon broke dormancy between 42 and 70 days after harvest (dah). We found that a major proportion of the evaluated populations (46.6%) germinated (> 80% of germination) at 56 dah. The greater lapse to break dormancy was observed in O. rufipogon (Barinas 10 y Barinas 12). The populations Portuguesa 4 (O. latifolia) did not break dormancy in the time that lasted the experiment. In the burial depth of 10 cm there was not emergence of seedling. The seed buried at 5 cm, compared against the superficial sowing, induced them to a secondary dormancy to populations of weedy rice and wild rice. We found a greater degree of secondary dormancy in Cojedes 3, Portuguesa 7, Portuguesa 9 and Barinas 10. Similar that found in the germination experiment, Portuguesa 4 (O. latifolia) did not emerge at the three evaluated burial depths.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

43

IDENTIFICACIÓN DE GENES ESPECÍFICOS ASOCIADOS CON LA ELONGACIÓN DEL TALLO EN EL ARROZ (Oryza sativa L.) A TRAVÉS DEL MICROARREGLO DE ADNc/ IDENTIFICATION OF SPECIFIC GENES ASSOCIATED WITH STEM ELONGATION IN RICE (Oryza sativa L.) USING cDNA MICROARRY

Cabezas, D; Pérez Álvarez, Sandra; Haitao, D; Debao, L
2009-08-01

Resumen en español El arroz (Oryza sativa L.) es uno de los cultivos más importantes en el mundo. La giberelina es una hormona que controla diferentes aspectos importantes en el desarrollo de las plantas. De ahí la necesidad de conocer como esta responden a la hormona y las posibles modulaciones de sus concentraciones. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar a través del microarreglo de ADNc la expresión de secuencias etiquetadas expresadas (Expressed sequences tag, ESTs) obtenid (mas) as a partir del tejido del tallo de la variedad Hangfeng tratada con aplicaciones de la fitohormona giberelina durante 36 horas. Para profundizar en el conocimiento sobre el genoma de este cultivo se realizó un análisis de la expresión de 2 535 secuencias etiquetadas expresadas mediante la construcción de un microarreglo de Ácido desoxirribonucleico complementario (ADNc). Las plantas se trataron con giberelina por 36 horas y las muestras de los tejidos del tallo se tomaron cuando se observaron en las plantas de cinco a seis hojas para proceder a la extracción del Ácido ribonucleico (ARN) total según el método del Trizol. Un total de 1129 ESTs se clasificaron en 18 categorías funcionales de acuerdo a lo establecido por el Centro de Información de Munich para Secuencias de Proteínas (Munich Information Center for Protein Sequences, MIPS). La mayoría de los transcriptos tentativos únicos estuvieron relacionados con las categorías de metabolismo (18.5%) y energía (16.19%) para un total de 214 y 181 ESTs respectivamente. Como resultado del microarreglo se obtuvieron 10 ESTs en el tratamiento durante 36 horas con la fitohormona, de las cuales cuatro secuencias: (Tubulina cadena beta-1, Auxinaa-IAA16, Actina factor de despolimerización 5 y Xiloglucan endotransglucosilasa) no se habían informado con anterioridad en Orysa sativa. Los resultados del microarreglo se confirmaron mediante la PCR en tiempo real. Resumen en inglés Rice (Oryza sativa L.) is one of the most important crops in the world. For this reason it is necessary to know how plants respond to it and the possible modulation of their concentrations. The aim of this research was to evaluate through cDNA microarray the expression of expressed sequence tags obtained from the stem tissue in a variety of rice "Hangfeng" treated with applications of the phytohormone gibberellin for 36 hours. Gibibberellin is a hormone that controls seve (mas) ral important aspects in the development of plants. Thus, to go deepen in knowledge about this crop genome, an analysis of 2535 expressed sequence tags (ESTs) was done using microarray technology. Plants were previously treated with gibberelen phytohormone at 36 hours and stem tissue samples were taken when plants had from five to six leaves to proceed with total ARN extraction (Trizol method). A total of 1129 ESTs was classified into 18 functional categories according to the requirements established by the Munich Information Center for Protein Sequences (MIPS). Unique transcripts were involved in metabolism (18.5%) and energy (16. 19%) for a total of 214 and 181 ESTs respectively. As microarray result, 10 ESTs were generated at the 36 hour-treatment with the phytohormone, and four of those ESTs (Tubulin beta-1 chain, Auxin-responsive protein IAA16, Actin-depolymerizing factor 5 and Xyloglucan endotransglucosylase) had never been reported before in Oryza sativa L. Array results were confirmed using real time PCR.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

44

Caracterización de un material compuesto por suelo arenoso, ceniza de cáscara de arroz y cal potencialmente útil para su uso en pavimentación/ Characterization of a material comprised of sandy soil, rice husk ash and potentially useful lime in pavements

Behak, Leonardo; Peres Núñez, Washington
2008-04-01

Resumen en español Se presenta una investigación de caracterización de una mezcla de suelo arenoso con ceniza de cáscara de arroz (CCA) y cal. El objetivo fue estudiar las propiedades físicas y mecánicas de las mezclas, procurando encontrar una solución económica para pavimentos de bajo volumen de tránsito y resolver el problema ambiental de la disposición de la ceniza residual de la quema de la cáscara de arroz. El suelo arenoso fue extraído de las proximidades de Montevideo. Fu (mas) e utilizada una CCA residual de la incineración de cascara, realizada en un horno de una planta de parboilización de arroz localizada en la Ciudad de Treinta y Tres. Se realiza un análisis de la influencia de diferentes mezclas de suelo con CCA y cal en la composición mineralógica mediante difractogramas de rayos-x, parámetros óptimos de compactación, CBR, resistencia a la compresión inconfinada y a la tracción diametral y durabilidad Resumen en inglés An investigation of characterization of a sandy soil mixture with rice husk ash (RHA) and lime is presented. Their objective was to study the physic and mechanic properties of the mixtures, trying to find an economical solution for low-volume transit pavements and to solve an environmental problem like is the deposition of the residual ash from de husk rice burning. The soil was extract in the nearness of Montevideo. A residual RHA of the husk incineration, carried out in (mas) an oven of the rice parboilization plant localized in Treinta y Tres City, was used. An analysis of the influence of different mixtures of soil with RHA and lime in the mineralogical composition by x-ray difractograms, optimum compaction parameters, CBR, unconfined compression and split tensile strength and durability is made

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

45

Evaluación de la asociación bacterias fijadoras de nitrógeno - líneas interespecíficas de arroz-nitrógeno, en Typic haplustalf. Ibagué, Colombia/ Evaluation of the association nitrogen fixing bacterias interspecific - rice lines - nitrogen, in typic haplustalf. Ibagué, Colombia

Vallejo, Margarita M; Bonilla C, Carmen R; Castilla, Luis A
2008-01-01

Resumen en español El estudio se llevó a cabo en la hacienda Cauchitos, municipio de Ibagué, departamento del Tolima (Norte 4° 23' 51" y Oeste 75° 9' 7", 979 msnm, 24.3°C, bosque seco tropical (bs-T), con el objetivo de evaluar las asociaciones entre bacterias fijadoras de nitrógeno con inóculo y sin él en diez líneas interespecíficas de arroz, con tres dosis de nitrógeno (0%, 50% y 100% de 250 kg/ha-1) y tres repeticiones por tratamiento. La inoculación se realizó con 1 cm³ d (mas) e unidades formadoras de colonias por 250 g de semilla de cada cultivar. Se aislaron 2.260 bacterias de los géneros Azotobacter spp y Azospirillum spp, se identificaron las especies A. brasilense, A. lipoferum, A. amazonense y del género Azotobacter las especies A. chroococcum, A. vinelandii, A. paspali y A. beijerinckii. Respecto al inóculo no se encontraron diferencias significativas al realizar su aplicación, se determinó que Azotobacter spp y Azospirillum spp fueron géneros típicos de la flora bacteriana en el cultivo del arroz y en condiciones de campo hubo efecto de los tratamientos en la flora bacteriana, y Azotobacter spp fue el predominante en cada uno de los tratamientos. Resumen en inglés The study was carried out at the Cauchitos farm, Ibague municipality department of Tolima, with bounds: North 4°23'51" and west 75°9'7", 979 ansm, the average temperature is 24,3°C, tropical dry forest (bs-t) in the Holdridge classification. The purpose of this study was to evaluate the association between the nitrogen fixation bacteries with and without inoculo in 10 interespecific rice lines with three nitrogen dosis (0, 50 and 100% de 250 kg/ ha-1) and three repetit (mas) ions. The inoculation was realized with 10(8) former units of colonies per millimeter. 2.260 bacteries of the generums Azotobacter spp y Azospirrillum spp., and identification the species: Azospirillum brasilense, Azospirillum lipoferum, Azospirillum amazonense, were identified and from the genus Azotobacter were identified the species: A. choroococcum, A. vinelandii, A. paspali and A. veijerinckii. Weren't found none significative differences after the inoculation. Azotobacter spp and Azospirillum spp. were typical generums of the bacterian flora in the rice plantation and in field conditions were effect of the treatment effects in the bacterian . The Azotobacter spp was the predominant in generum in each one of the treatments.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

46

Acumulación de biomasa seca en diferentes órganos de la planta de arroz en condiciones de déficit hídrico/ Dry mass accumulation of different organs of the rice plant under water deficit conditions

García, Aymara; Dorado, Maydelín; Pérez, Isel; Cun, Reinaldo; López, Teresa; Montilla, Eugenio
2009-03-01

Resumen en español El estudio evaluó el efecto del déficit hídrico inducido en la etapa de macollamiento sobre la acumulación de biomasa seca en diferentes órganos de la planta de arroz, Oryza sativa L., cv Jucarito 104, cultivada en dos épocas de siembra, seca y lluvia. La suspensión del riego en la etapa de máximo macollamiento en cada época, se reflejó en el contenido relativo de agua (CRA) de las hojas y en la humedad volumétrica en el suelo en relación al tratamiento de inu (mas) ndación. Desde los 10 días después de la antesis (10 DDA) a la madurez, las mayores reducciones en la duración de la biomasa (DB) se obtuvieron en la vaina de la hoja bandera (HB) y el macollo principal (MP) de las plantas con déficit hídrico. Esta etapa coincidió con el incremento de la DB de la panícula. Los resultados permiten concluir que en condiciones de déficit hídrico, el llenado de las panículas depende esencialmente de los fotoasimilados de reserva acumulados en la vaina de la HB y el MP. En la época lluvia, una mayor duración del área foliar (DÁF) del MP posibilita una mayor DB de la lámina y la vaina de la HB, pero la DB de la panícula fue menor que en la época seca. Esto sugiere que las condi­ciones climáticas influyen sobre la partición de los fotoasimilados de reserva para contribuir al rendimiento de las plantas en estas condiciones. Resumen en inglés The present study evaluated the effect of water deficit at tillering stage on dry biomass accumulation in different organs of rice plants, Oryza sativa L. cv. Jucarito-104, cultivated in two sowing dates, dry and wet seasons. Water deficit imposed at maximum tillering stage was reflected in the relative water content of the leaf and volumetric water content of the soil in comparison to the flooded treatment. From 10 days after anthesis to maturity, high reductions in the (mas) biomass duration were obtained in the flag leaf sheath and main stem in plants from water deficit treatment. This stage coincided with the increment of biomass duration of panicles. The results allowed to conclude that under conditions of water deficit, the panicle filling depends essentially from photoassimilate stored in main stem and flag leaf sheath. In the wet season, a high duration of leaf area allowed higher biomass duration of main stem and of the flag leaf sheath than in the dry season. This suggests that the climatic conditions has influence on the partition of photoassimilates to contribute to the yield of the plants under these conditions.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

47

Obtención de una harina de pulido de arroz desengrasado con bajo contenido de fibra neutro detergente

Larios-Saldaña, Alfredo; Porcayo-Calderón, Jesús; Poggi-Varaldo, Héctor M.
2005-01-01

Resumen en portugués Por seu conteúdo de proteínas e minerais, a polidura de arroz (PA) poderia ser empregada na alimentação humana ou animal se são eliminados o azeite e as frações com alto conteúdo de fibra. Para isto realizou-se a extração sólido-líquida da PA, com uma eficiência na extração do extrato etéreo de 95,6%, a fim de obter a polidura de arroz desengordurado (PAD). Efetuou-se a classificação granulométrica da PA e PAD, e de cada fração determinou-se sua compo (mas) sição química proximal: proteína, extrato etéreo, cinzas, fibra neutro detergente (FND) e extrato livre de nitrogénio (ELN). A PA tem um alto conteúdo de frações grossas (>70% correspondem a partículas com tamanho de malha >120), enquanto que a PAD possui uma distribuição de partícula mais uniforme e um conteúdo de gorduras Resumen en español Por su contenido de proteínas y minerales, el pulido de arroz (PA) podría ser empleado en alimentación humana o animal si son eliminados el aceite y las fracciones con alto contenido de fibra. Para ello se realizó la extracción sólido-líquido al PA, con una eficiencia en la extracción del extracto etéreo del 95,6%, a fin de obtener el pulido de arroz desengrasado (PAD). Se efectuó la clasificación granulométrica del PA y PAD, y de cada fracción se determinó (mas) su composición química proximal: proteína, extracto etéreo, cenizas, fibra neutro detergente (FND) y extracto libre de nitrógeno (ELN). El PA tiene un alto contenido de fracciones gruesas (>70% corresponden a partículas con tamaño de malla >120), mientras que el PAD posee una distribución de partícula más uniforme y un contenido de grasas Resumen en inglés Rice bran (RB) could be used for animal feed or human food because of its protein and minerals profile, provided that the rice bran oil and the excessive fibre contents could be eliminated or reduced. In this work, the granulometric and the proximal characteristic of RB and deffated RB (DRB) were studied. It was found that RB shows a predominance of coarse fractions (>70% of the mass corresponds to mesh sizes >120), whereas DRB exhibits a more uniform granulometric profil (mas) e. The fat content of the DRB was

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

48

Evaluación de la calidad molinera y dimensiones de los granos de dos variedades de arroz y sus varietales de arroz maleza/ Evaluation of milling quality and grain dimensions of two rice varieties and their weedy rice variety types

Ortiz Domínguez, Aída; Ojeda Muñoz, Marjorien
2006-09-01

Resumen en español En este estudio se planteó conocer la calidad molinera de varietales de arroz maleza (VAM) provenientes de campos de semilla (D-Sativa y Fedearroz 50). Los tratamientos fueron: D-Sativa, DS-B, DS-R, Fedearroz 50, FD-B y FD-R. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con cinco repeticiones. A los datos obtenidos se les realizó un análisis de varianza y la prueba de media de Tukey. Se midieron algunos atributos asociados a la calidad molinera. Las variedades de (mas) arroz, Oryza sativa L., mostraron mayor porcentaje de granos enteros (%GE) que los VAM entre 70,2 a 68,12% para Fedearroz 50 y D-Sativa, respectivamente. Los VAM con pericarpio rojo (FD-R y DS-R) presentaron aproximadamente 10% menos en el %GE que D-Sativa y Fedearroz-50, mientras que los beiges mostraron una diferencia menor (2%), con respecto a sus variedades de origen. Sin embargo, los VAM tuvieron más granos yesosos+panza blanca (4,29% y 8,82%) que las variedades (3,35 y 3,68%) y a su vez los rojos (5,46% FD-R y 8,82% DS-R) más que los beiges (4,28% FD-B y 5,34% DS-B). Sólo los VAM rojos resultaron con granos rojos (GRP) en el arroz pulido, y de éstos el DS-R (21,31%) tuvo 4,6 veces más GRP que el FD-R (4,64%). FD-R; FD-B y DS-B mostraron la longitud granos parecido a las variedades (>9mm), mientras que DS-R tuvo los granos más cortos (8,58 mm) y más anchos en paddy. Estos resultados reflejan que la calidad molinera del arroz pudiera afectarse con la presencia de VAM en el paddy. Resumen en inglés In this study the milling quality of Weedy rice-variety types (WRVT) originated from seed fields planted with D-Sativa and Fedearroz 50 was considered. Treatments were: D-Sativa, DS-B, DS-R, Fedearroz 50, FD-B and FD-R. A completely randomized experimental design with five replicas was used. Data were subjected to analysis of variance using SAS Software and mean Tukey at the 5% level of probability. Attributes associated with milling quality were measured. Rice varieties, (mas) Oryza sativa L., showed higher % of head rice (HR) than WRVT. The WRVT with red pericarp (FD-R y DS-R) showed approximately 10% less in HR than D-Sativa and Fedearroz 50, while the beige types showed a lesser difference (2%) with respect to their varieties of origin. However, the WRVT had more chalky+white belly grains (4,29% y 8,82%) than the varieties (3,35 y 3,68%), and the red types (5,46% FD-R y 8,82% DS-R) more than the beige ones (4,28% FD-B y 5,34% DS-B). Only the red WRVT showed red grains in polished rice (GRP), and of these, DS-R (21,31%) had 4,6 times more GRP than FD-R (4,64%). FD-R, FD-B and DS-B showed similar grain length as the varieties (>9mm), while DS-R had the shortest (8,58 mm) and widest (3,20 mm) grains in paddy. These results suggest that rice milling quality maybe affected by the presence of WRVT in rice paddy.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

49

ACTIVIDAD ANTAGÓNICA FRENTE A Pyricularia grisea (Sacc.) Y FITOESTIMULACIÓN EN EL CULTIVO DEL ARROZ DE CEPAS AUTÓCTONAS DE Pseudomonas putida (Trev.)/ ANTAGONISTIC ACTIVITY AGAINST Pyricularia grisea (Sacc.) AND GROWTH STIMULATION IN RICE OF Pseudomonas putida (Trev.) NATIVE STRAINS

Rives, Narovis; Acebo, Yanelis; Almaguer, M; García, J.C; Hernández, Annia
2009-08-01

Resumen en español La aplicación de inoculantes de origen bacteriano en cultivos de importancia económica, constituye una alternativa ecológica que permite la obtención de mayores rendimientos y la conservación del medio ambiente. La obtención y caracterización de cepas autóctonas, potencialmente eficientes en la promoción del crecimiento vegetal y el control biológico de patógenos constituye un paso esencial para el desarrollo de inoculantes microbianos. Esta investigación se d (mas) esarrolló con el objetivo de caracterizar cepas de Pseudomonas putida previamente aisladas del cultivo del arroz variedad J-104 en cuanto a su actividad promotora del crecimiento vegetal y su efecto antagónico frente a Pyricularia grisea. Se realizaron experimentos in vitro para detectar la producción de compuestos indólicos, producción de sideróforos, actividad antagónica contra P. grisea y el efecto estimulador del crecimiento vegetal de las cepas, en plantas de arroz de 12 días de edad sembradas en tubos de ensayo con medio Murashige y Skoog (MS). Los resultados mostraron la capacidad de producir metabolitos del tipo ácido 3-indolacético (45,8 - 56 µg.mL-1) y sideróforos (7,3-39,4 µM) por las cepas en estudio, las que manifestaron efecto antagónico frente a P. grisea (82-86% de inhibición del crecimiento fúngico) y como promotor del crecimiento vegetal, esto último, a través de su efecto sobre algunos parámetros del crecimiento evaluados (altura de la planta, largo de la raíz, masa fresca aérea y de raíz), destacándose un comportamiento integral en las cepas de P. putida AJ9, AJ14, AJ20 y AJ18. Desde el punto de vista práctico estos resultados indican las potencialidades de las cepas estudiadas para su utilización como inoculantes microbianos en beneficio del cultivo del arroz. Resumen en inglés The application of bacterial inoculants in crops economicaly important crops has been an ecological alternative to improve crop yield and to preserve the environment. The obtaining and characterization of native strains associated with several crops and potentially efficient to promote plant growth and to biocontrol the phytopathogens are key steps to the development of microbial inoculants. This research was carried out to characterize strains of Pseudomonas putida, isol (mas) ated from rice (Oryza sativa L. var. J-104) as phytostimulators and antagonistic agents against Pyricularia grisea. In vitro experiments were carried out to detect the production of indolic compounds and siderophores, antagonistic activity against P. grisea and to assess the phytostimulating effect of the strains in 12-day-old rice plants grown in Murashige and Skoog medium. The results showed the ability of the strains to produce indolacetic acid-like metabolites (45,8 to 56 µg·mL-1) and siderophores (7,3 to 39,4µM) . The strains showed antagonistic effect against P. grisea (82-86% of fungal growth inhibition) and were also capable of promoting plant growth (by increase in plant height, root length, root fresh weight and aerial part fresh weight), standing out the strains AJ9, AJ14, AJ20 and AJ18 for the best performance. From the practical point of view, these results show the potential of these strains to be used as inoculants in rice crop.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

50

Identificación de descriptores morfológicos relevantes para la distinción de variedades y líneas élites de arroz venezolano con fines de protección intelectual/ Identification of morphological descriptors relevant for the distinctiveness of rice venezuelan varieties and advanced lines with aims of intellectual protection ¹

Montoya Aramburu, María A; Rodríguez, Nohelia; Pérez-Almeida, Iris; Marín, Carlos
2008-09-01

Resumen en español La caracterización varietal, la certificación y la protección intelectual se establecen por una serie de descriptores morfológicos, químicos y fisiológicos, los cuales permiten el cumplimiento de los requisitos de los ensayos de distinguibilidad, uniformidad y estabilidad. El arroz, Oryza sativa L., es un cereal de importancia en Venezuela, al cual se realizan continuos planes de mejoramiento+ en búsqueda de variedades con mejores características. En este trabajo (mas) se caracterizaron 45 materiales de arroz venezolanos sembrados en campo en un ensayo alfa lattice, con dos repeticiones, en la localidad de Araure, en la época febrero a julio de 2005, se incluyeron 13 variedades comerciales y 32 líneas élites de los programas nacionales de mejora­miento, determinando que de los 41 descriptores sugeridos por la Unión de Protección de Obtentores Vegetales (UPOV) y el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), durante las etapas de floración, maduración y poscosecha (calidad de semilla, culinaria y de molinería) sólo 16 carac­teres: longitud del limbo, días a floración, número de panículas por planta, longitud de panícula, longitud, ancho y espesor del grano, peso de 1 000 granos, color de cariópside, número de granos llenos y vanos por panícula, resistencia al acame, porcentaje de grano entero, grano yesoso y grano panza blanca y contenido de amilosa, aportan mayor peso en la varianza total para identificar los materiales bajo las condiciones ambientales estudiadas. Resumen en inglés Varietal characterization, certification and intellectual property rights are established by a series of morphological, chemical and physiological descriptors, which allow the fulfillment of the requirements of distinction, uniformity and stability tests. Rice is an important cereal in Venezuela permanently undergoing genetic improvement in search of varieties with better qualities. In this work, 45 Venezuelan rice materials were characterized. They were planted in Araure (mas) during February to July 2005 using an alpha lattice design with two replications. Plant materials included 13 commercial varieties and 32 elite lines from the National Breeding Programs. It was determined that among the 41 descriptors suggested by the Union for the Protection of New Varieties of Plants (UPOV) and International Centre for Tropical Agriculture (CIAT), during the stages of flowering, maturation and post harvesting (seed, culinary and milling quality), only 16 characters contribute with greater weight to the total variance in order to discriminate the materials under the studied environmental conditions; these were limb length; days to flowering; number of panicles per plant; panicle length; width, thickness and length of the grain; weight of 1 000 grains; color of caryopsides; number of full and vain grains per panicle; culm strength; whole grain, chalky grain and white belly grain percentages; and amylose content.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

51

EFECTO DEL BION Y DEL FITOMAS COMO INDUCTORES DE RESISTENCIA EN PLANTAS DE ARROZ INFESTADAS CON Steneotarsonemus spinki/ BION AND FITOMAS EFFECT AS RESISTANCE INDUCERS IN RICE PLANTS INFESTED WITH Steneotarsonemus spinki

Peteira, Belkis; Fernández, Arais; Rodríguez, H; González, E
2008-04-01

Resumen en español El empleo de inductores de resistencia en plantas se presenta como una alternativa amigable con el ambiente y atractiva para los productores. En el presente trabajo se estudió el efecto del Fitomas en la inducción de diferentes sistemas enzimáticos relacionados con los mecanismos de defensa en plantas de arroz infestadas con Steneotarsonemus spinki y se comparó con el efecto provocado por el BION en idénticas condiciones. Los resultados indican que la aplicación del (mas) Fitomas fue tan efectiva en la disminución de las poblaciones del ácaro como la aplicación del BION y que provocó la activación de enzimas como las peroxidasas, polifenoloxidasas, fenilalanil amonio liasas y quitinasas. Resumen en inglés The use of resistance inducers in plants appears as an ecologically amicable and attractive alternative for producers. In this work, the effect of Fitomas on the induction of different enzymatic systems associated with the defense mechanisms in rice plants inoculated with Steneotarsonemus spinki was studied and compared with that caused by BION under identical conditions. Fitomas was shown to be as effective in decreasing the mite population as when BION was applied. It c (mas) aused the activation of enzymes such as peroxidases, polyphenol oxidases, phenylalanine ammonia liases and chitinases.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

52

Evaluación del insecticida thiamethoxam 25% para el manejo del insecto sogata en el cultivo de arroz en calabozo, estado Guárico, Venezuela/ Evaluation of insecticide thiamethoxam 25% for the control of the sogata insect in the culture of rice in calabozo Guarico state, Venezuela

Vivas, Luis E; Astudillo, Dilcia; Campos, Luis
2009-03-01

Resumen en español Se realizaron ensayos en campos de arroz con riego ubicados en parcelas del Sistema de Riego Río Guárico (S.R.R.G.) y en la Estación Experimental del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA)-Guárico, estado Guárico, Venezuela entre los años 2003 a 2006. El objetivo de este trabajo fue evaluar el grado de eficacia de varias dosis del insecticida thiamethoxan y los productos comerciales ethophenprox 10,9% EC y monocrotophos 600 SL para el control del in (mas) secto, Tagosodes orizicolus Muir (1926) (Homoptera: Delphacidae). Se probó el producto thiamethoxan 25% WC a 3 dosis mostrando los resultados de la prueba de insecticidas para el control de T. orizicolus, para ello, fueron efectuados 6 tratamientos con 4 repeti­ciones; un diseño de bloques al azar y para determinar el grado de eficacia se utilizó la fórmula de Abbot corregida. Los mejores resultados fueron con thiamethoxan a las dosis de 100 i. a y 75 g ha-1, los cuales presentaron grados de eficacia por encima del 77%. Se señala la información de la prueba comercial del insecticida thiamethoxan 25% a la dosis de 100 g ha-1, para el control del insecto T. orizicolus en las parcelas 590 y potrero 15 (INIA) del S.R.R.G en Calabozo, municipio Francisco de Miranda, estado Guárico, Venezuela. Las evaluaciones se realizaron a las 24 horas, 7 y 14 días después de aplicado el producto, se consiguió un promedio de 82% de control del insecto en ambas parcelas. Se describe la metodología y forma de evaluar al insecto bajo condiciones de campo en el cultivo de arroz. Resumen en inglés Studies were carried out in rice fields located at the Río Guárico Irrigation System (R.G.I.S.) and within the Guárico Experimental Station in Calabozo, Venezuela since 2003 to 2006. The goal was to evaluate the degree of effectiveness of 3 doses of the insecticide thiame­thoxan and the commercial products ethophenprox 10.9% EC and monocrotophos 600 SL to control Tagosodes orizicolus Muir (1926) (Homoptera: Delphacidae). In total there were 6 treatments in a factorial (mas) experiment completely random design with four replications to determine the degree of effectiveness using a formulation from Abbot's corrected. We found that the thiamethoxan 25% (100 i.a and 75 g ha-1), had an effectiveness over 77%, and was the best of the evaluated treatments. We also shown the information of the commercial test of the insecticide (thiamethoxan 25%) with the commercial dose of 100 g ha-1, for con­trol of the sogata insect, in the farm 590 and 15 (INIA) of R.G.I.S in Calabozo Miranda County. The evaluations were made at the 24 hours, and 7 and 14 days after applied the product, and we found an average of 82% of control of sogata planthopper in both farms. We also described the methodology and forms to evaluate the sogata insect under field conditions in rice agrosystems.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

53

Caracterización morfológica de 13 variedades de arroz venezolanas/ Morphological charactherization of 13 rice venezuelan varieties

Montoya, María; Rodríguez, Nohelia; Pérez-Almeida, Iris; Cova, Jenny; Alemán, Luis
2007-12-01

Resumen en español En Venezuela el arroz, Oryza sativa L., es el tercer cereal de mayor consumo por la población, al cual se le realizan continuos estudios en busca del mejoramiento genético. Actualmente existen pocas referencias relacionadas con la caracterización morfológica de las variedades en el país bajo una misma condición experimental. En este sentido, se describieron 13 variedades, sembradas en conjunto con 35 líneas élites bajo un diseño de alfa latticce (6*8), con 2 bloq (mas) ues, en el Campo Experimental del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) CIAE-Portuguesa, a fin de evaluar 41 caracteres usando los descriptores sugeridos por la Unión de Protección de Obtentores Vegetales UPOV y del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), durante todas las etapas del cultivo, incluida la calidad culinaria, molinera y la incidencia de las principales enfermedades. Bajo las condiciones de este estudio se encontró que no hubo diferencias significativas entre el rendimiento de las variedades, sólo el 38,46% presentaron valores inferiores al 17% de grano yesoso más panza blanca, en rendimiento de grano entero el 61,54% de los materiales fue menor del 47% y más del 96% de las variedades presentaron valores intermedios de contenido de amilosa. Los fitopatógenos que afectaron al mayor número de materiales con una incidencia entre 5% y 25%, fueron Sarocladium oryzae y Helminthosporium spp. En general, a través de la descripción se determinó que las variables cualitativas nominales son iguales para todas las variedades, a diferencia de las cualitativas ordinales y las cuantitativas, que si permiten una descripción diferencial entre las variedades. Resumen en inglés In Venezuela, rice, Oryza sativa L., is the third cereal of human consumption, to which continuous studies are performed in search of genetic improvement. Nowadays there are few references involving morphological characterization of the main varieties used in Venezuelan rice production under the same experimental conditions. In this respect, we described 13 rice varieties available in our country and 35 elite lines jointly planted under alfa latticce (6*8) design with two (mas) blocks at INIA-Portuguesa experimental field, in order to evaluate 41 characters using the descriptors suggested by the International Union for the Protection of New Varieties of Plants (UPOV) and the International Center for Tropical Agriculture (CIAT) during all crop developmental stages, including culinary and milling quality, and disease incidence. Under this study we found no significant differences among varieties yield, only 38.46% of the studied varieties presented less than 17% chalky plus white belly grains. Concerning the yield of whole grain 61.54% of the materials had less than 47% and more than 96% showed intermediate values for amylose content. Sarocladium oryzae and Helminthosporium spp affected higher number of materials with an incidence between 5 and 25%. Broadly speaking, through the morphological assessment we determined that qualitative nominal variables are the same for all the materials, whereas qualitative ordinal and quantitative variables differ, thus allowing to achieving a differential description among genetic materials.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

54

Caracterización morfológica de una población F2 obtenida del cruce natural entre un cultivar arroz y un arroz rojo (parte I)/ Morphological characterization of a F2 progenies obtained from natural crossing between rice variety and red rice (part I)

Ortiz Domínguez, Aída; Miranda, Rubén; Figueroa, Rosana; Ramis, Catalina
2008-09-01

Resumen en español Este estudio tiene como objetivo caracterizar la población F2 originada del cruce entre una variedad y un arroz rojo (AR), Oryza sativa L., para explicar cómo se podrían originar los varietales de arroz maleza (VAM) con el fin de difundir estos resultados a los productores de semilla de arroz. Se utilizó la estadística descriptiva y la prueba de Ji-cuadrado para el carácter altura de planta, fueron eva­luadas adicionalmente 8 características morfológicas. Los res (mas) ultados mostraron que las poblaciones F2 tuvieron segregación en todas las características evaluadas, desta­cándose principalmente en la altura de planta hasta la panícula donde se observó un valor mínimo de 35 cm y máximo de 166 cm; número macollos (5-139); hábito de crecimiento abierto (HC), intermedio y erecto. La floración de la F2 mostró que el 96% de los individuos fueron más precoces que los padres, es decir entre 100-112 días después de la siembra (DDS), 2% tuvo 109-112 DDS y 1,63% entre 100-103 DDS, mientras que el AR tuvo 114 DDS y ZETA 15® 117 DDS. Los individuos con plantas pequeñas, HC intermedio o erecto, similar longitud de la hoja bandera, excerción de la panícula y floración que la variedad, indican que posiblemente se puedan convertir en VAM si se da el proceso de selección por la depuración de campos, confir­mando que la ocurrencia de estas formas miméticas del arroz en campos de semilla quizás se deba al flujo de polen entre el arroz cultivado y AR. Resumen en inglés The objective of this study was to characterize the F2 progeny obtained from crosses between the variety of rice "ZETA 15" and the black glumes red rice (RR) without awn, in order to explain to rice producers how weedy rice variety types (WRVT) may be originated. Descriptive statistics were used and the test of Ji-square for plant height. Eight morphologic characteristics were evaluated. Results showed that F2 progenies had segregation in all the evaluated characteristics (mas) , mainly in plant height up to the panicle where a minimum value of 35 cm and a maximum of 166 cm were observed; tiller number was 5 to139 and growth habit open, intermediate, and erect. Days to flowering of the F2 showed that 96% of the individuals flowered earlier than the parents, between 100-112 days after seeding (das), 2% had 109-112 das and 1.63% between 100-103 das, while RR had 114 and ZETA 15® 117 das. The presence of individuals having similar characteristics to the variety, such as small plants, intermediate or erect growth habit, as well as similar flag leaf length, panicle exertion and days to flowering, indicates the possibility that they may convert into WRVT if the process of selection by the purification of fields occurs, confirming that the occurrence of these mimetic forms of rice in seed fields perhaps is because of the flow of pollen between cultivated rice and red rice.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

55

Efectos del sistema de labranza en el comportamiento de cuatro variedades comerciales de arroz (Oryza sativa L.) en el estado Barinas, Venezuela/ Effects of tillage systems on four commercial variety of rice (Oryza sativa L.) in Barinas State, Venezuela

Salazar, M; Marín, C; Navas, M; Torres, O; Gutiérrez, R; Crespo, J
2002-07-01

Resumen en español Con el objeto de evaluar el efecto del sistema de labranza en el cultivo de arroz Oryza sativa L., se estableció un ensayo ubicado en el Campo Experimental La Quinta, Sabaneta, municipio Alberto Arvelo Torrealba del estado Barinas, a 8° 49´ 00´´ latitud norte y 70° 00´00´´ longitud oeste, en la zona de vida bosque seco tropical, en un suelo de la serie Fanfurria. Fueron evaluados tres sistemas de labranza (batido, convencional y mínima labranza) utilizando las v (mas) ariedades FONAIAP-2000, FUNDARROZ PN-1, CIMARRON Y FONAIAP-1. Se utilizó un diseño de bloques completamente aleatorizados, con arreglo factorial en parcelas divididas y tres repeticiones. Las variables evaluadas fueron: componentes del rendimiento, días a floración, altura de planta y rendimiento (kg/ha). Se encontraron diferencias significativas (P Resumen en inglés In order to evaluate the effect of tillage systems in rice Oryza sativa L. production, a trial was conducted in the experimental field La Quinta, Sabaneta, Alberto Arvelo Torrealba county in Barinas state, at 8° 49´00´´ north latitude and 70° 00´00´´ west longitude in a tropical dry forest zone, with a Fanfurria soil series. The tillage systems evaluated were total, conventional and minimum tillage using the rice varieties FONAIAP-2000, FUNDARROZ PN-1, CIMARRON an (mas) d FONAIAP-1. A completely randomized block design was utilized, with factorial arrangement in divided plots and three replications. The variables evaluated were: yield component, days to flowering, plant height and crop yield. Significant differences (P

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

56

Evaluación de la eficacia del insecticida etofenprox 10,9% para el control del insecto sogata en el cultivo de arroz, en Calabozo estado Guárico, Venezuela/ Evaluation of the effectiveness of insecticide etofenprox 10.9% for the control of the sogata insect in the culture of rice, in Calabozo Miranda county, Venezuela

Vivas, Luis E; Astudillo, Dilcia; Campos, Luis
2007-12-01

Resumen en español Se realizaron estudios en campos de arroz, Oryza sativa, con riego ubicados en parcelas del Sistema de Riego Río Guárico (S.R.R.G.) y en la Estación Experimental Guárico entre los años 2002 a 2004. Los objetivos de este trabajo fueron evaluar el grado de eficacia de varias dosis de productos químicos para el control del insecto, Tagosodes orizicolus Muir, en campos de arroz. Se describe la metodología y forma de evaluar al insecto bajo condiciones de campo en el ag (mas) rosistema del arroz. Se realizó la prueba de insecticidas para el control de T. orizicolus, utilizando un diseño de bloques al azar con 5 tratamientos y la fórmula de Abbot corregida para determinar el grado de eficacia. Las evaluaciones fueron realizadas a las 24 horas, 7 y 14 días después de aplicado el producto. Los mejores resultados fueron con: Etofenprox 10,9% (= Trebón i. a. g 11,5 y 9,0 g), los cuales presentaron grados de eficacia por encima del 70%. Se presenta la información de la prueba comercial del insecticida (Etofenprox 10,9%) a la dosis comercial en litros de 1,0 t ha-1, para el control del insecto sogata (T. orizicolus) en las parcelas 163 y 521 del S.R.R.G en Calabozo, municipio Francisco de Miranda. Se consiguió un promedio de 82% de control de sogata en ambas parcelas. Resumen en inglés Studies were conducted in rice, Oryza sativa, fields located at the Río Guárico Irrigation System (R.G.I.S.) and within the Guárico Experimental Station in Calabozo, Venezuela from the year 2002 to 2004. The objectives were to evaluate the degree of effectiveness of several doses of chemical agents to control Tagosodes orizicolus in rice fields. Methodology and forms to evaluate the sogata insect under field conditions of the rice agrosystem are described. A factorial (mas) experiment with 5 treatments in a completely random design with four replications and Abbot's corrected formula were used to determine the degree of effectiveness. Evaluations were performed 24 hours, 7 and 14 days after application of the products. Best results were for: Etofenprox 10.9% (= Trebón i. a. g 11,5 y 9,0 g), which displayed degrees of effectiveness over 70%. The best treatments for the control of the sogata insect were: Etofenprox (= Trebon i. a. g 11,5 y 9,0 g) with a 75% of effectiveness and Etofenprox (9 g i.a ha-1) with a 70% of control. The information of the commercial test of the insecticide (Etofenprox 10%) with the commercial dose of 1.0 t ha-1, for the control of the sogata insect in farm 163 and 521 of R.G.I.S in Calabozo, Miranda. County is presented. An average control of 82% of sogata planthopper was obtained in both farms.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

57

Caracterización morfológica de la semilla y productividad en una población F2 obtenida del cruce natural entre un cultivar arroz y un arroz rojo (parte II)/ Morphological characterization of seeds and productivity of a F2 progenies obtained from natural crossing between rice variety and red rice (part II)

Ortiz Domínguez, Aída; Miranda, Rubén; Figueroa, Rosana; Ramis, Catalina
2008-09-01

Resumen en español El objetivo de esta investigación fue evaluar algunas carac­terísticas de la población F2 del cruce entre una variedad de arroz (ZETA 15) y un arroz rojo (AR). Se utilizó la estadística descriptiva para analizar los datos y la prueba de Ji-cuadrado para % de fertilidad. Se evaluaron 10 atri­butos relacionados con la productividad y morfología de las semillas. Los resultados indicaron que la F2 mostró segre­gación en todas las características, destacándose pri (mas) ncipal-mente en valores mínimos, máximos y la media en los atri­butos siguientes: 3; 166 y 40,56 panículas por planta; 0; 177,50 y 49,68 granos por panículas; 0; 4,64 y 1,17 g pan-1; 0; 98,38 y 55,46% de fertilidad de la panícula; 0; 79,78 y 17,51% desgrane; 12,85; 35,05 y 24,02 cm longitud de panícula; 6,31; 10,39 y 6,31 mm largo de los granos paddy; 2,01; 7,58 y 2,64 mm ancho de los granos paddy; 1,43; 2,68 y 1,84 mm espesor de los granos paddy; 2,54; 4,71 y 3,60 de relación largo ancho-1; además presentó 62,12% de granos con glumas de color negro y 37,88% pajizo; 60,80% pericarpio rojo y 39,20% beige; y 96,56% no mostraron arista y 3,41% tuvieron arista corta en mayor cantidad en los de glumas de color negro. Los fenotipos que mostraron semillas largas, glumas de color pajizo sin arista, aunado a las plantas pequeñas y hábito de creci­miento erecto (datos mostrados en otra publicación), indican que ellos pudieran evolucionar hasta convertirse en varietales de arroz maleza en campos de semilla. Resumen en inglés The objective of this research was to evaluate certain characteristics of F2 progenies obtained by crossing a rice variety with red rice. Descriptive statistics were used to analyze the data and the test of Ji-square for % of fertility. Ten attributes related to productivity and morphology of seeds were evaluated. Results indicated that the F2 showed segregation for all characteristics, mainly in minimum, maximum and average values for the following attributes: 3; 166 and (mas) 40.56 panicles per plant; 0; 177.50 and 49.68 grains per panicle; 0; 4.64 and 1.17 for panicle weight (g); 0; 98,38 and 55.46% for fertility of panicle; 0; 79.78 and 17.51% panicle shattering; 12.85; 35.05 and 24.02 cm of panicle length ; 6.31; 10.39 and 6.31 mm of paddy grains length; 2.01; 7.58 and 2.64 mm of paddy grains width; 1.43; 2.68 and 1.84 mm of paddy grains thickness; 2.54; 4.71 and 3.60 of grain length width relation. In addition they presented 62.12% of grains with glumes of black color and 37.88% straw color; 60.80% displayed red pericarp and 39.20% beige; and 96.56% did not show awn and 3.41% had short awn in greater amount in those of glumes of black color. The presence of phenotypes with long seeds, glumes of straw color without awn, combined with small plants and an erect growth habit (data shown in another publication) indicates that they could evolve into weedy rice-variety types (WRVT) in rice seed fields.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

58

Niveles de inóculo de hongos fitopatógenos asociados a la semilla de arroz (Oryza sativa)./ Inoculum levels of phytopathogenic fungi associated to rice (Oryza sativa) seed

Pineda, J.B; Colmenárez, O; Mendez, N; Gutiérrez, L
2007-09-01

Resumen en español Se tiene interés en determinar umbrales de inóculo de hongos patógenos en semilla de arroz para establecer el nivel permisible como semilla sana. Lotes de semilla de arroz genética, registrada y certificada var Fonaiap 1, recolectados en un campo de producción en Payara, estado Portuguesa, fueron procesados para cuantificar los niveles de inóculo de los hongos asociados y determinar su incidencia en las plantas. Se clasificaron cinco sub-lotes: semilla normal, defor (mas) me, vana, verde y manchada, encontrándose los mayores porcentajes de semilla en los sublotes normal y manchada. El mayor porcentaje de infección en semilla registrada y certificada se encontró en el sub-lote manchada. Se identificaron hongos potencialmente fitopatógenos como Bipolaris oryzae, Curvularia oryzae, Drechslera oryzae, Nigrospora sp y Fusarium spp. Manchas ovaladas con borde marrón en la semilla se relacionaron, en plantas provenientes de esa semilla, con manchas del follaje producidas por D. oryzae y Alternaria sp. Manchas marrón oscuro en semilla se relacionaron con manchas del follaje por D. oryzae, C. oryzae y Alternaria sp. Manchas irregulares marrón claro, con manchas del follaje por C. oryzae, Nigrospora sp, D. oryzae, Alternaria sp y B. oryzae. El porcentaje de incidencia en las plantas, comparado con el nivel de inóculo en la semilla certificada fue relativamente bajo, pero la correlación fue significativa. Un nivel de inóculo de D. oryzae en la semilla mayor a 0,1% y de C. oryzae mayor a 1% puede potencialmente producir infección en las plantas. Resumen en inglés Healthy seed obtention is an important disease control measure. There is a special interest on determining inoculums thresholds of pathogens in rice seed in order to establish the more suitable permissible level for being manageable as healthy seed. Lots of rice seed variety Fonaiap 1, collected in a seed production field located in Payara, Portuguesa state, was processed to quantify the inoculums level of seed-borne fungi and to determine its incidence in plants. Five su (mas) b-lots were classified: normal, deformed, vain, green and discolored seed, being the greater percentage of seed in normal and discolored sub-lots. The greater percentage of fungi infection in registered and certified seed occurred in the discolored sub-lot. Potentially pathogens fungi were identified, as Bipolaris oryzae, Curvularia oryzae, Drechslera oryzae, Nigrospora sp. and Fusarium spp. Oval spots with brown edge on the seed were related, in plants from that seed, with foliage spots produced by D. oryzae and Alternaria sp. The higher percentage of fungi infection in registered and certified seed occurred in the discolored sub-lot. Brown dark spots in seed were related to foliage spots caused by D. oryzae, C. oryzae and Alternaria sp. Irregular brown seed spots with foliage spots by C. oryzae, Nigrospora sp, D. oryzae, Alternaria sp and B. oryzae. The incidence percentage in plants, compared with the inoculums level in certified seed was relatively low, but the correlation was significative. Inoculums levels of D. oryzae in seed greater to 0.1% and of C. oryzae greater to 1% potentially can produce plants infection.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

59

Origen, evolución y diversidad del arroz/ Rice origin, evolution and diversity

Acevedo, Marco A; Castrillo, Willian A; Belmonte, Uira C
2006-06-01

Resumen en español Este trabajo tiene por objetivo presentar una revisión bibliográfica sobre el origen, evolución y diversidad del género Oryza, en las especies cultivadas. La especie O. sativa es la de mayor importancia económica, ya se cultiva en todo el mundo en climas tropicales y templados (latitud de 35° sur en la Argentina a 50° norte en la China), O. glaberrima, se cultiva solamente en el oeste de África. Se deduce que existen dos patrones evolutivos de origen y domesticaci (mas) ón del arroz cultivado, uno en Asia para la especie O. sativa y otro en África para O. glaberrima. La principal consecuencia de la domesticación en O. sativa es la reducción del desgrane, que favorece la cosecha manual y mecanizada. Trabajos de diversidad genética demuestran que la O. sativa presenta mayor variabilidad genética encontrándose hasta 3 sub-especies (Indica, Japónicas y Javánicas), basadas en su ecología y morfología, la tendencia no fue observada en O. glaberrima. Los estudios sobre genoma realizado en la especie O. sativa Subsp Japónica muestran que esta formado por 430 millones de pares de bases y aproximadamente 50% está compuesto de secuencias repetidas. Finalmente, la estrecha base genética encontrada en las variedades de arroz liberadas en el mundo en los últimos años como consecuencia de la uniformidad del núcleo citoplasmática, ha traido como consecuencias un techo en la productividad y vulnerabilidad a factores bióticos. En virtud de ello numerosos investigadores de diversos países han realizado trabajos de mejoramiento genético con ayuda de la técnicas biomoleculares para incrementar la diversidad genética en la especie O. sativa, utilizando para ello germoplasma exótico del género Oryza, principalmente las especies O. glaberrima, O. sativa spontánea, O rufipogon, O. officinalis, pertenecientes a los complejos O. sativa y O. Officinalis. Resumen en inglés This review has the objective to present a detailed bibliographical revision about origin, evolution and diversity of Oryza genus, with emphasis in the cultivated species. The O. sativa species is the one of more economic importance and is widely cultivated throughout the world in tropical and temperate climates (latitude 35° south in Argentina to 50° north in China), while O. glaberrima is only cultivated in the western Africa. These studies suggest that there are two (mas) evolutionary patterns of origin and domestication of the cultivated rice, being O. sativa from Asia and O. glaberrima from Africa. The most important consequence of domestication in O. sativa is the reduction of dehiscence, which favors the manual and automatic harvest. Studies show that O. sativa presents higher genetic variability geing up to three sub-species (Indica, Japonicas and Javanicas), with different ecology and morphology; however this tendency was not observed in O. glaberrima. Genomic studies show that O. sativa subsp Japonica has 430 megabases and approximately 50% are repeated sequences. Finally, the narrow genetic base found in liberated varieties of rice in the world in the last years, has resulted in a selection progress plateau in yield and vulnerability to biological factors as a consequence of the lack of variability in both the nuclear and cytoplasmic genetic background. Numerous researchers from many countries have carried out studies of breeding programs using molecular technique to increase genetic diversity in O. sativa, using exotic germoplasm of O. genus, mainly the species O. glaberrima, O. sativa spontanea, O. rufipogon, O. officinalis, belonging to the complex O. sativa and O. officinalis.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

60

Comunidad de cianobacterias durante el ciclo de cultivo de arroz: Oriza sativa L./ Cyanobacteria during a rice (Oriza sativa L.) crop cycle

Sánchez, Cecilia Isabel; Benintende, Silvia Mercedes; Benintende, María Cristina
2007-07-01

Resumen en español El desarrollo de las cianobacterias en el cultivo de arroz se ve afectado por diferentes factores abióticos entre ellos la temperatura. El objetivo de nuestro trabajo fue analizar la evolución de la comunidad de cianobacterias durante el ciclo del cultivo de arroz en sitios con diferentes temperaturas del agua de inundación. El cultivo fue regado con agua subterránea. Se compararon dos ubicaciones respecto de la entrada del agua al lote. En macollaje, a los tres días (mas) desde la inundación, los recuentos de cianobacterias totales fueron similares en los dos sitios, pero difirieron en los muestreos de panoja embuchada y madurez fisiológica. Los géneros encontrados durante todo el ciclo fueron: Chroococcus, Aphanocapsa y Gloeocapsa (unicelulares), Oscillatoria, Lyngbya y Arthrospira (filamentosas no heterocísticas), Anabaena, Nostoc,Cylindrospermunm y Gloeotrichia (filamentosas heterocísticas). Las cianobacterias filamentosas heterocísticas no superaron el 45% y, en la mayoría de los muestreos, osciló alrededor del 25%. En la zona de mayor temperatura, la proporción de cianobacterias unicelulares fue mayor, y menor la de filamentosas no heterocísticas, la cual fue menor al 2% durante todo el ciclo. Los valores de diversidad de Simpson fueron mayores en la zona de mayor temperatura en cada uno de los momentos de muestreo. Los géneros dominantes fueron unicelulares (Chroococcus y Gloeocapsa) en cinco de los seis muestreos. En ambos sitios, el género Chroococcus siempre estuvo presente. Gloeocapsa y Nostoc aparecieron a partir de panoja embuchada y los géneros Cylindrospermum y Gloeotrichia en madurez fisiológica. Resumen en inglés Abiotic factors as temperature affect cyanobacterial growth in rice crop fields. The aim of our study was to evaluate cyanobacteria during rice crop development in two crop areas with different water temperature. We worked in a rice crop flooded with subterraneous water. We sampled two sites that differed in the distance from the entrance of water to the field. Total cyanobacterial counts were similar in both sites three days after flooding (tillering) but differed in boo (mas) ting and physiological maturity. Cyanobacteria genera found during rice crop were: Chroococcus, Aphanocapsa and Gloeocapsa (unicellular) Oscillatoria, Lyngbya and Arthrospira (non-heterocystous filamentous) Anabaena, Nostoc, Cylindrospermum andGloeotrichia (heterocystous filamentous). The heterocystous filamentous cyanobacteria were less than 45% and about 25% in most of the cases. Unicellular cyanobacteria were in a greater proportion in the site with a higher temperature, and non-heterocystous filamentous cyanobacteria were lower and less than 2% during crop cycle. Simpson's diversity indexes were greater in the site with the higher water temperature in each sampling moment. Dominant genera were the unicellular Chroococcus and Gloeocapsa in five of the six sampling moments. In both sampling sites, Chroococcus was always reported during the crop, Gloeocapsa and Nostoc were detected in booting and physiological maturity and Cylindrospermum and Gloeotrichia were only reported in physiological maturity.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

61

Comparación agroeconómica de la fertilización con amoniaco anhidro y urea en arroz temporal/ Agro-economic comparison of the fertilization with anhydrous ammonium and urea in rainfed rice

Tosquy Valle, Oscar Hugo; Vásquez Hernández, Andrés; Esqueda Esquivel, Valentín Alberto; Jácome Maldonado, Sergio Miguel; Vargas García, Ana Bertha
2008-12-01

Resumen en español Durante el ciclo primavera-verano 2001, se estableció un experimento en Medellín de Bravo, Veracruz, con el objetivo de determinar el efecto agro-económico de dos fuentes de nitrógeno en el rendimiento de grano y la rentabilidad del arroz cv. Milagro Filipino, bajo condiciones de temporal. El diseño experimental fue bloques al azar con tres repeticiones. Los tratamientos fueron: 1) 0-0-0 (testigo), 2) 92-46-0, con urea como fuente de nitrógeno y fósforo como superf (mas) osfato de calcio triple, 3) 138-69-60; con las mismas fuentes de nitrógeno y fósforo y adición de potasio como cloruro de potasio, 4) 92-46-0, con amoniaco anhidro y superfosfato de calcio triple, y 5) 138-69-60, con amoniaco anhidro, superfosfato de calcio triple y cloruro de potasio. Se determinó la producción de materia seca, componentes de rendimiento y rendimiento de arroz palay. La fertilización con amoniaco anhidro favoreció el crecimiento inicial de las plantas, que en la etapa de amacollamiento produjeron 65.4% más tallos e iniciaron floración 6.8 días antes que las fertilizadas con urea. Aunque ambas fuentes de nitrógeno mostraron rendimientos similares, la dosis de 92 kg ha-1 de nitrógeno como amoniaco anhidro y 46 kg ha-1 de fósforo mostró el más alto beneficio neto, mayor relación beneficio-costo con 2.01 y tasa de retorno marginal de 320.81%. Esta fuente y dosis de nitrógeno puede soportar un incremento de 40% en el costo de producción, sin aumento en el precio de venta del grano y mantener una alta tasa de retorno marginal de 200.58%. No se observó respuesta a la aplicación de dosis más altas que las recomendadas de nitrógeno y fósforo y a la fertilización con potasio. Resumen en inglés During the 2001 spring-summer cycle, an experiment was established at Medellin de Bravo, Veracruz, Mexico, in order to determine the agro-economic effect of two nitrogen sources on grain yield and profitability of rainfed rice, cv. Milagro Filipino. A randomized complete block design with three replications was utilized. Five treatments were evaluated: 1) 0-0-0 as check, 2) 92-46-0, with urea as nitrogen source and triple calcium super phosphate as phosphorus source, 3) 1 (mas) 38-69-60, using the same nitrogen and phosphorus sources plus potassium by means of potassium chloride, 4) 92-46-0, using anhydrous ammonium as nitrogen source and triple calcium super phosphate as phosphorus source, and 5) 138-69-60, with anhydrous ammonium, triple calcium super phosphate and potassium chloride. Dry matter production, yield components and grain yield were determined. The fertilization with anhydrous ammonium favored initial plant growth that produced 65.4% more tillers at the onset of the tillering stage and start flowering 6.8 days before that those plants fertilized with urea. Although both nitrogen sources show similar grain yield, the application of 92 kg ha-1 of nitrogen as anhydrous ammonium and 46 kg ha-1 of phosphorus, showed the highest net utility, the best profit-cost relationship with 2.01 and a marginal rate of return of 320.81%. This source and dose of nitrogen can withstand a 40% increment in the production costs without a rise in the sale price of the rice grain and still maintain a high marginal return rate of 200.58%. There was no response neither to the application of nitrogen and phosphorus at rates higher than recommended and to potassium fertilization.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

62

Efecto del OleoNim 50 CE sobre el crecimiento y desarrollo in vitro de hongos fitopatógenos del arroz (Oryza sativa Lin.)/ Effect of OleoNim 50 on Growth and Development in vitro of Rice (Oryza sativa Lin.) Phytopatogen Fungi

Cruz Triana, Ariel; Rivero González, Deyanira
2009-12-01

Resumen en español Las frecuentes aplicaciones de fungicidas químicos establecidas en las estrategias fitosanitarias en el arroz son cada vez más dañinas para el hombre y el medioambiente, y en muchas ocasiones no se logra el control deseado. De acuerdo con esta problemática, en el presente trabajo se evaluó el efecto in vitro de OleoNim 50 CE sobre el crecimiento y desarrollo de los hongos fitopatógenos Pyricularia grisea, Rhizoctonia solani, Sarocladium oryzae, Bipolaris oryzae, Fus (mas) arium sp. y Curvularia lunata, aislados a partir de granos de arroz manchados. Se comprobó que el OleoNim 50 CE ejerció efecto inhibidor sobre el crecimiento micelial, la esporulación y la germinación de conidios de los hongos evaluados, lo que brinda nuevas perspectivas para el control de enfermedades fúngicas del arroz. Resumen en inglés Usual applications of chemical fungicides which are established in plant health strategies on rice become more harmful for men and the environment, besides it does not get the expected control in many instances. Taking this problems into account, in the present work was evaluated the in vitro effect of OleoNim 50 CE, on the growth and development of plant pathogen fungi Pyricularia grisea, Rhizoctonia solani, Sarocladium oryzae, Bipolaris oryzae, Fusarium sp and Curvulari (mas) a lunata, isolated from rice spotted grains. It was proved that OleoNim 50 CE had an inhibitory effect on the mycelial growth, sporulation and conidial germination of the evaluated fungi, what offers new perspectives for the rice fungal disease control.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

63

Cuantificación del daño ocasionado por O. insularis (Heteroptera: Pentatomidae) en el cultivo de arroz (Oryzica-1) en Panamá/ Quantification of O. insularis (Heteroptera: Pentatomidae) damage in rice crop (Oryzica -1) in Panama

RODRÍGUEZ G, PABLO; NAVAS, DIEGO; MEDIANERO, ENRIQUE; CHANG, RODRIGO
2006-12-01

Resumen en español En este trabajo se determinó el efecto de O. insularis Stal en el rendimiento de arroz en el campo y a nivel industrial, para lo cual se hicieron dos ensayos de campo utilizando el diseño de bloques completamente al azar con ocho tratamientos y cuatro repeticiones. En el primero, se confinaron 10 panículas recién emergidas y se infestaron con 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, y 7 chinches hasta la cosecha. El otro ensayo determinó la susceptibilidad de la planta a niveles de infe (mas) stación de 10 chinches en 10 panículas de diferentes edades desde la floración. Un chinche por panícula no tiene influencia significativa en el rendimiento de campo. El cultivo es susceptible hasta diez días después de la emergencia de panículas, período en que niveles de infestación superiores a 0.7 chinches/panícula tienen influencia directa y negativa en el rendimiento industrial del arroz. Infestaciones tardías son irrelevantes en el rendimiento industrial. Resumen en inglés In this work the effect of O. insularis Stal on the yield of rough and milled rice was studied; two field experiments were carried out using the Complete Randomized Block design for eight treatments and four replicates. In one experiment groups of 10 newly emerged panicles were confined in separate cages with 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, and 7 stink bugs until harvest. A second experiment was meant to determine the susceptibility of panicles of different days of maturity, by infe (mas) sting groups of 10 panicles with 10 stink bug at 4 day intervals from flowering up to 24 days. Results from these tests indicate that one stink bug per panicle does not reduce the yield of rough rice, and infestations of 0.7 stink bugs per panicle from heading up to 10 days can reduce the field of milled rice. After that period stink bug infestations do not affect the yield of milled rice.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

64

Caracterización y patogenicidad de hongos del complejo helminthosporium asociados al cultivo del arroz en Venezuela/ Characterization and pathogenicity of fungi of Helminthosporium complex associated to rice crop in Venezuela

Cardona, Reinaldo; González, María Suleima
2008-08-01

Resumen en español El arroz es un importante cereal en Venezuela, con una superficie cultivada de aproximadamente 200.000 ha. Las enfermedades causadas por los hongos del complejo Helminthosporium son consideradas una limitante importante en la producción. Hojas y semillas de arroz cv. INIA-017, provenientes de siembras en el estado Portuguesa fueron colocadas en placas con papel de filtro humedecido e incubado a 26 ± 2 °C, en ambiente de laboratorio hasta la esporulación fúngica. Las (mas) esporas fueron transferidas a agar agua y una vez germinadas fueron transferidas a agar papa dextrosa, preservando las colonias hasta su utilización. Las pruebas de patogenicidad fueron realizadas en plantas de arroz de 21 días de edad y se utilizaron cuatro plantas por bolsa por aislamiento. Antes de la inoculación, las plantas fueron colocadas en cámara humedad por 48 h y se inocularon con una suspensión de 7x104 esporas·mL-1; las plantas del control fueron rociadas con agua destilada estéril, colocadas en cámara húmeda por 72 h y posteriormente llevadas a un umbráculo. De las hojas se aisló el hongo Bipolaris oryzae y de las semillas se aislaron los hongos B. oryzae y Exserohilum rostratum. Las plantas inoculadas mostraron síntomas de la enfermedad entre 5 y 7 días después de la inoculación y pudieron ser reaisladas de los tejidos enfermos, comprobándose así la capacidad patogénica de estos hongos. Resumen en inglés Rice is an important cereal in Venezuela with approximately 200,000 ha cropping area. The diseases caused by the fungi of the Helminthosporium complex are considered an important constraint in the production of the crop. Leaves and seeds of rice cv. INIA-017 coming from Portuguesa State, Venezuela, were placed on a plate with moistened filter paper and incubated at 26 ± 2°C, in laboratory conditions until fungal sporulation. Single spores were transferred to agar water (mas) and, when germinated, transferred to potato dextrose agar, preserving the resultant colonies for later used. Pathogenicity tests were performed on 21-day -old rice plants and four plants per bag were used by isolation. Before inoculation, the plants were placed in humid chamber for 48 h and inoculated with a suspension of 7x10(4) spore·mL-1; the control plants were sprinkled with distilled sterile water, placed in humid chamber for 72 h and taken to a greenhouse bench. The fungus Bipolaris oryzae was isolated from the leaves, and B. oryzae and Exserohilum rostratum from the seeds. The inoculated plants showed symptoms of the disease between 5 and 7 days after inoculation, and the fungi could be reisolated from the affected tissues, thus showing their pathogenic capacity.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

65

Evaluación de métodos de inoculación de Rhizoctonia solani sobre germoplasma de arroz en campo/ Assessment of Rhizoctonia solani inoculation techniques on rice germplasm on the field

Delgado¹, N. J.; Rodríguez¹, H. A; Ramón¹, M. C
2004-06-01

Resumen en español El éxito de la selección de individuos resistentes a las enfermedades, se basa en la utilización de métodos de inoculación que induzcan un nivel de incidencia de la enfermedad cercana al 100%. Con el objeto de determinar un método eficiente de inoculación de arroz con R. solani, se llevó a cabo un ensayo durante los años 2001 y 2002 en Araure, estado Portuguesa. El ensayo se realizó en bloques al azar con cuatro repeticiones, utilizando dos fuentes de inóculo, (mas) esclerocios (Es) y granos de arroz infectados con R. solani (GAI). Los métodos de inoculación con GAI difirieron en la dosis, forma y época de aplicación del inóculo. Los resultados indican que la inoculación con Es fue más confiable, con una incidencia superior al 98%, en ambos años. Los resultados obtenidos con GAI fueron variables, al ser afectados por las precipitaciones ocurridas en el período post-inoculación, en el año 2002. Durante el año 2001, sin embargo, se alcanzó una incidencia cercana al 100%, en las parcelas donde se aplicaron 25 g de arroz infectado, al voleo, 70 días después de la siembra. Este método es más práctico y puede ser recomendado, en el caso donde la cantidad de individuos a ser evaluados es elevada, si la inoculación coincide con el período de salidas de Resumen en inglés Abstract Resistance breeding success depends on the use of efficient inoculation techniques, which guarantee levels of disease incidence close to 100 %. In order to select an efficient rice inoculation technique with R. solani, an experiment was carried out during 2001 and 2002 in Araure, Portuguesa. The experimental design was a Randomized Complete Block with four repetitions, where sclerotia (Sc) and rice grains infected by R. solani (IRG) were used as sources of inocul (mas) a. Techniques based on IRG differed in the amount, form and time of inocula application. Results indicate that Sc inoculation was the most reliable technique, since incidence levels were close to 100%, in both years. Results attained with IRG were variable, being affected by rains that occurred on the post-inoculation period, in 2002. During the 2001 experiment, however, an incidence level close to 100% was reached when 25 g of IRG were broadcasted on the plots, 70 days after sowing. This technique is easier and may be recommended in cases where the amount of individuals to be evaluated is high. The IRG technique should not be used during the peak of the rainy season to reduce the odds of having rains on the post-inoculation period

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

66

Barbechos mejorados con leguminosas: una promisoria alternativa agroecológica para el manejo alelopático de malezas y mejoramiento del cultivo de arroz y maíz en los Llanos de Colombia/ Legume improved fallows: a promissory agroecological alternative for allelopathic weed control in rice and maize crops in the Colombian Eastern Plains

Delgado H., Hernando; Navas R., Gloria Elena; Salamanca S., Carmen Rosa; Chacón D., Adolfo
2009-08-01

Resumen en español El manejo químico de malezas en arroz asciende hasta un 20% de los costos totales del cultivo, bajando así su rentabilidad. Buscando explorar alternativas de manejo, el presente trabajo evaluó el efecto de tres sistemas de labranza, cuatro barbechos mejorados con leguminosas, el barbecho nativo y tres dosis de herbicidas, sobre la densidad total de malezas resurgentes dentro de los cultivos, algunas propiedades del suelo y el rendimiento del arroz y el maíz. El ensayo (mas) se llevó a cabo en el Centro de Investigación La Libertad (Villavicencio) y en dos fincas en la zona del Ariari, bajo un diseño experimental de parcelas subdivididas con tres repeticiones. Mucuna deeringianum (Bort.) Smal presentó los más fuertes efectos alelopáticos, con porcentajes promedio de control de malezas -adicionales al efecto de los herbicidas- entre 41 y 62%; seguida de Crotalaria ochroleuca G. Don, con porcentajes de control entre 27 y 46%. Por esta razón, dosis de herbicidas reducidas al 70% de las comerciales mostraron adecuados niveles de control. Es así que los rendimientos de arroz secano favorecido y maíz en la zona del Ariari llegaron a ser incluso superiores a los obtenidos con dosis completas de herbicidas, aunque sin mostrar diferencias significativas. Ambas leguminosas aumentaron el rendimiento del arroz secano favorecido hasta en 1.446 kg ha-1, y mejoraron algunas propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo, en tanto que únicamente C. ochroleuca incrementó la producción de maíz en 331 kg ha-1. Los múltiples e integrales beneficios agronómicos obtenidos con el uso de un período de barbecho mejorado muestran su potencial para el manejo alelopático de malezas, y como práctica agroecológica en cultivos de arroz y maíz. Resumen en inglés Chemical weed control in rice reaches up to 20% of total crop costs, therefore reducing profitability. Seeking for management alternatives, the present research assessed the effect of three plowing and four legume improved fallow systems, a native fallow and three herbicide doses on resurging crop weeds, rice and maize yield and some soil properties. The experiment was carried out at Research Center 'La Libertad', in the city of Villavicencio, and in two farms in (mas) the Ariari river region, by means of a sub-split plot design with four repetitions. The strongest allelopathic effects were exhibited by Mucuna deeringianum (Bort.) Smal, with additional to herbicide weed control percentages ranging from 41 to 62%; followed by Crotalaria ochroleuca G. Don (20 to 46%). In the Ariari research site, such performance allowed obtaining higher (although not significant) maize and favored upland rice yields than those reached with full herbicide commercial doses; while reducing the latter by 30%, and still attaining adequate weed control. Both cover crops increased rice yield up to 1,446 kg ha-1, while only C. ochroleuca increased maize yield in 331 kg ha-1. The multiple and integrated agronomic benefits of fallow improvement periods highlight their potential for allelopathic weed control, and as an agro ecological practice in rice and maize crops.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

67

SELECCIÓN DE AISLAMIENTOS DE Trichoderma spp. CANDIDATOS A BIOFUNGICIDAS PARA EL CONTROL DE Rhizoctonia sp. EN ARROZ/ SELECTION OF Trichoderma spp. ISOLATE CANDIDATES TO BIOFUNGICIDES FOR THE CONTROL OF Rhizoctonia sp. ON RICE

Martínez, B; Reyes, Yusimy; Infante, Danay; González, E; Baños, Heyker; Cruz, A
2008-08-01

Resumen en español El Tizón de la Vaina, causado por el hongo Rhizoctonia solani Kühn, es considerada la segunda enfermedad de importancia en el cultivo del arroz, en Cuba y el mundo. La potencialidad de aislados del género Trichoderma como antagonista de patógenos del suelo es reconocida y muestra resultados positivos sobre R. solani. El presente trabajo tiene como objetivo seleccionar los aislamientos de Trichoderma spp. más promisorios en dependencia de su antagonismo in vitro y su (mas) eficacia en condiciones semicontroladas y de campo, para el biocontrol de Rhizoctonia sp. El antagonismo se evaluó por el método del cultivo dual, donde se observó la competencia por el sustrato, micoparasitismo y la antibiosis. Se calculó el porcentaje de inhibición del crecimiento radial (PICR) a las 72 horas y los aislados que presentaron más de un 60 PICR y al menos dos tipos de interacción hifal se seleccionaron para evaluar su eficacia técnica (ET) sobre el patógeno en condiciones semicontroladas. Los aislamientos con una ET superior al 80% fueron seleccionados para ser evaluados en canteros tecnificados en campo. Los resultados mostraron que el 98,31% de los aislados presentaron alta capacidad antagónica, con diferentes tipos de interacción hifal como lisis, vacuolización, enrollamiento y penetración, de los que fueron seleccionados once. De ellos siete mostraron una ET superior al 80% en condiciones semicontroladas. Como promisorios para el control de la enfermedad en campo se destacaron los aislamientos 17, 75 y 78 con una ET superior al 90%. Resumen en inglés Sheath blight, caused by Rhizoctonia solani Kühn is considered the second important disease on rice in Cuba and the world. Trichoderma potentiality as antagonist of soil pathogen is recognized with positive results on R. solani. The present work had as objective to select the best Trichoderma isolates according to their in vitro antagonism and efficacy in the control of Rhizoctonia sp. in greenhouse and in the field. Antagonism was evaluated by the dual culture method, w (mas) here the competition by the substrate, mycoparasitism and antibiosis were observed. The inhibition percentage of radial growth (IPRG) was calculated at 72 hours. The isolates with more than 60 PICR and at least two types of hyphal interaction were selected for being tested under greenhouse conditions, where the selection criterion was the technical efficacy (TE) under these conditions. Isolates with a TE higher than 80% were selected for field screening. The results showed that the 98,31% of the isolates had high antagonist capacity. They presented several hyphal interaction types such as lyses, vacuolization, coiling and penetration. Eleven Trichoderma isolates were selected in vitro. Of them, seven showed a TE higher than 80% in greenhouse. As promissories for the disease control in the field, isolates: 17, 75 and 78 with a TE higher than 90% were those highlighted under these conditions.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

68

Actividad antifúngica in vitro de la quitosana Sigma frente a hongos fitopatógenos causantes del manchado del grano en el cultivo de arroz (Oryza sativa L.)/ Antifugal Activity in vitroof Chitosan Sigma on Patogen Fungi that Cause Spotted Grain in Rice (Oryza sativa L.)

Rivero González, Deyanira; Cruz Triana, Ariel; Martínez Coca, Benedicto; Ramírez Arrebato, Miguel Á; Rodríguez Pedroso, Aida T
2009-06-01

Resumen en español Mediante el método de envenenamiento del medio de cultivo papa dextrosa agar se determinó la actividad antifúngica in vitro de diferentes concentraciones (300, 500, 700 y 1000 mg/L) de la quitosana comercial Sigma, sobre el crecimiento micelial y la esporulación de los hongos fitopatógenos causantes del manchado del grano en arroz Alternaria padwickii (Ganguly) Ellis, Bipolaris oryzae (Breda de Haan) Shoemaker, Curvularia lunata (Wakker) Boedijn, Fusarium verticillio (mas) ides (Saccardo) Nirenberg, Phoma sp. Saccardo y Sarocladium oryzae (Sawada) Gams & Hawksworth. La quitosana mostró especificidad en su actividad inhibitoria sobre el crecimiento micelial de los hongos, que fue máxima a la concentración de 1000 mg/L, excepto para Phoma sp. Se observó además acción fungicida del polímero sobre A. padwickii y B. oryzae, y fungistática sobre el resto de los hongos, con retraso del crecimiento sobre F. verticillioides.También se obtuvo reducción en la esporulación a medida que se incrementó la concentración de producto. Esto hace de la quitosana Sigma una alternativa promisoria para el manejo de la enfermedad Resumen en inglés The antifungal activity of commercial chitosan Sigma at concentrations of 300, 500, 700 and 1000 mg/L on mycelial growth and sporulation of the rice spotted grain pathogen fungi Alternaria padwickii (Ganguly) Ellis, Bipolaris oryzae (Breda de Haan) Shoemaker, Curvularia lunata (Wakker) Boedijn, Fusarium verticillioides (Saccardo) Nirenberg, Phoma sp. Saccardo and Sarocladium oryzae (Sawada) Gams & Hawksworth was determined in vitro through the poisoning Potato-Dextrose-Ag (mas) ar media. Chitosan showed specificity in its inhibitory activity on fungi mycelial growth, and it was highest at concentration of 1000 mg/L, except for Phoma sp. Fungicidal action of the polymer on A. padwickii and B. oryzae was observed also and fungistatic action on the rest of fungi, with delayed growth on F. verticillioides. Fungal sporulation reduction while the concentration product increased was obtained. That is why chitosan Sigma is considered a promising alternative for the disease management

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

69

Estudio preliminar sobre métodos de detección de Microdochium oryzae en semillas de arroz/ Preliminary study on detection methods of Microdochium oryzae in rice seeds

Gutierrez, Susana A.; Carmona, Marcelo A.; Reis, Erlei M.
2009-02-01

Resumen en español En ensayos conducidos en laboratorio, fueron evaluados cuatro métodos (Papel de filtro, Agar papa glucosado, Agar poroto y Agar extracto de malta), considerándose su eficiencia y sensibilidad para detectar Microdochium oryzae en semillas de arroz, variedad Fortuna. Los datos obtenidos fueron sometidos al análisis de varianza y las medias comparadas por con el test de Tukey. Entre los métodos probados, las mayores incidencias de M oryzae fueron detectadas en las semill (mas) as sembradas en medio conteniendo agar poroto. En ensayos de relevamiento sanitarios, cuantificación de la transmisión y de control, se debería usar preferencialmente este medio. Resumen en inglés Four seed health methods (Blotter test, potato glucose agar, bean agar and malt agar) were evaluated for detection of Microdochium oryzae in rice seed, cultivar Fortuna, from Corrientes, Argentina. Data of seed incidence were submitted to analysis at the 5 % significance level. The highest incidence of M. oryzae in seeds were detected on bean agar. Thus, this method should be recommend for detection and studies of transmission and control of M. oryzae in rice seeds.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

70

Capacidad de depredación y comportamiento de Alpaida veniliae (Araneae: Araneidae ) en el cultivo de arroz/ Predation capacity and behavior of Alpaida veniliae (Araneae: Araneidae ) in the rice crop

SAAVEDRA DE C, ENRIQUE; FLÓREZ D, EDUARDO; FERNÁNDEZ H, CLAUDIO
2007-06-01

Resumen en español Mediante el índice de Ivlev se estableció la selectividad de A. veniliae sobre las presas Conocephalus sp . (Tettigoniidae) y Hortensia similis (Cicadellidae). Las presas reales se determinaron mediante censos visuales en transectos . Para determinar la tasa de consumo de presa/araña/día, se revisaron 10 telas de arañas en campo, contabilizando las presas capturadas y tomando el tiempo utilizado desde la captura de la presa hasta el consumo final. Los resultados indi (mas) caron que no hubo selectividad hacia Conocephalus sp . (Ivlev = 0,08), la presa más abundante en el cultivo y en las telas. Para H. similis el índice de selectividad fue 0,92, indicando una preferencia marcada. La tasa de consumo de A. veniliae sobre Conocephalus sp . fue de 7,7 presas/día y en H. similis de 5,8 presas/día. Desde el punto de vista ecológico, los hábitos depredadores de A. veniliae tendrían fuertes implicaciones en la regulación de las poblaciones de estas dos especies fitófagas en el agroecosistema de arroz secano mecanizado. Resumen en inglés Using the Ivlev index, the selectivity of A. veniliae on its prey species Conocephalus sp . (Tettigoniidae) and Hortensia similis ( Cicadellidae ) was established. Potential prey species were determined through visual censuses in transects. To establish the consumption rate/spider/day, ten spider webs were visually examined in the field, measuring the number of prey captured and the time used from prey capture to final consumption. Results showed that there was no selecti (mas) vity towards Conocephalus sp. (Ivlev = 0.08), the most abundant prey in the crops and webs. For H. similis , the selectivity index was 0.92 indicating a marked preference. The consumption rate of A. veniliae on Conocephalus sp . was 7.7 prey/day and for H. similis 5.8 prey/day. From the ecological point of view, the predatory habits of A. veniliae could have strong implications for the regulation of populations of these two phytophagous species in mechanized dryland rice agroecosystems .

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

71

PERPECTIVAS DE LOS ESTUDIOS AEROMICOLÓGICOS PARA LA PROTECCIÓN DEL CULTIVO DEL ARROZ/ PERSPECTIVE OF THE AEROMYCOLOGICAL STUDIES TO PROTECT RICE CROP

Almaguer, M; Rojas, Teresa I; Hernández, Annia
2008-12-01

Resumen en español Los estudios aerobiológicos son importantes para entender la distribución, ecología y posible afectación de los hongos que causan enfermedades en el cultivo del arroz. El viento es uno de los factores más importantes en la dispersión de las esporas de estos hongos, es por ello que se han diseñado diferentes captadores, que posean la capacidad de colectar el aire de la atmósfera y que permiten estudiar los propágulos de hongos presentes en la misma, para su poster (mas) ior identificación. Entre los hongos fitopatógenos que afectan al cultivo del arroz se encuentran: Pyricularia grisea, Bipolaris oryzae, Gerlachia oryzae, Sarocladium oryzae, Gaeumannomyces graminis, Cercospora oryzae, Alternaria padwickii y algunas especies de los géneros Phyllosticta y Curvularia. La mayoría de estos hongos se han detectado en diversos estudios aerobiológicos realizados en ambientes exteriores en varias partes del mundo. Un monitoreo adecuado podría brindar información sobre el modo de distribución en el aire de esporas de hongos fitopatógenos al cultivo de dicho cereal y junto a los parámetros climatológicos se podría lograr entender la ecología de estos hongos, comprender mejor la epifitiología de las enfermedades del cultivo, así como aplicar modelos predictivos. Resumen en inglés Aerobiological studies are important to understand distribution, ecology and possible affectation of rice pathogenic fungi. Wind is one of the most important factors in the dispersion of these fungi. That is the reason why some different samplers have been designed to collect airborne fungi in order to identify them. Some of rice phytopathogenic fungi are Pyricularia grisea, Bipolaris oryzae, Gerlachia oryzae, Sarocladium oryzae, Gaeumannomyces graminis, Cercospora oryzae (mas) , Alternaria padwickii and some species of Phyllosticta and Curvularia genus. The majority of these fungi has been reported in several aerobiological studies done in outdoor environments around the world. A good sampling method could bring information of the air distribution of phytopathogenic fungal spores affecting rice crop. This information together with the meteorological data could help to understand the ecology of these fungi and the rice disease epidemiology, as well as to apply predictive models.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

72

Producción de Lecanicillium (= Verticillium) lecanii en diferentes sustratos y patogenicidad/ Production of Lecanicillium (= Verticillium) lecanii in different media and pathogenicity

Cortez-Madrigal, Hipólito
2007-04-01

Resumen en español La investigación se realizó en 2001 en Cárdenas, Tabasco, México. Se estudió la relación entre producción conidial del hongo Lecanicillium lecanii en diferentes sustratos (medios nutritivos y soporte) y su patogenicidad. Como medios se evaluaron: sorgo, grano de arroz, grano de arroz quebrado ("granillo") polvo de arroz ("pulido"), y como soportes: bagazo de caña, cascarilla de arroz y "olote" de maíz. La combinación de medios y soportes proporcionó doce tratam (mas) ientos más un testigo constituido solo por arroz. La producción conidial de los tratamientos mostró diferencias significativas (p Resumen en inglés The conidial production of the fungus Lecanicillium lecanii cultivated in different substrates (nutrition media + supports) and its pathogenicity were determined. The evaluated media were: sorghum, rice grain, broken rice grain ("granillo"), rice polish ("pulido") and as supports sugar cane leftover "bagazo", rice husk and corn cob "olote". The combination of media and supports provided twelve treatments plus a control constituted by rice alone. The production of conidia (mas) displayed statistical differences (p

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

73

Identificación de biotipos de Spodoptera frugiperda(Lepidoptera: Noctuidae) mediante marcadores mitocondriales y nucleares/ Identification of Spodoptera frugiperda biotypes (Lepidoptera: Noctuidae) through using mitochondrial and nuclear markers

VÉLEZ-ARANGO, ANA MARÍA; ARANGO I., RAFAEL EDUARDO; VILLANUEVA M., DIEGO; AGUILERA G, ELIZABETH; SALDAMANDO B., CLARA INÉS
2008-12-01

Resumen en español Spodoptera frugiperda es un insecto considerado plaga primaria del cultivo de maíz y secundaria en arroz, algodón, sorgo y pastizales. Presenta dos biotipos (maíz y arroz) casi idénticos morfológicamente, pero difieren en su composición genética, resistencia hacia insecticidas y Bacillus thuringiensis, siendo el biotipo de maíz más resistente respecto al biotipo de arroz. Este trabajo es la primera identificación molecular en Colombia de estos biotipos a partir (mas) de larvas recolectadas en cultivos de maíz, arroz y algodón en el departamento del Tolima, con el uso de una PCR-RFLP a nivel del gen mitocondrial citocromo oxidasa I para identificar al biotipo de maíz, y una PCR de la región tandem FR del ADN nuclear para identificar biotipo de arroz. Los resultados diferenciaron tres poblaciones de S. frugiperda: a) biotipo de maíz, compuesto por individuos que generaron digestiones con la enzima MspI del gen COI, b) biotipo de arroz compuesto por individuos que generaron amplificaciones de peso moleculares mayores a 500 pb con el marcador FR, y finalmente c) un grupo de individuos clasificados como “híbridos” entre estos dos marcadores, producto del cruce entre hembras del biotipo de maíz y machos del biotipo de arroz y viceversa. Los individuos genotipificados como biotipo de maíz se recolectaron en cultivos de maíz y algodón exclusivamente y los individuos genotipificados como biotipo de arroz en cultivos de arroz principalmente y en bajas proporciones en cultivos de maíz y algodón. Resumen en inglés Spodoptera frugiperda is considered a primary pest in corn crops and a secondary pest in rice, cotton, sorghum and pastures. It exhibits two biotypes (corn and rice) that are almost identical morphologically, but differ in their genetic composition and resistance to insecticides and Bacillus thuringiensis, with the corn biotype more resistant than the rice biotype. This work is the first molecular identification in Colombia of these biotypes for larvae collected from corn (mas) , rice and cotton crops in the department of Tolima by using a PCR-RFLP of the mitochondrial gene cytochrome oxidase subunit I (COI) for the identification of corn biotype, and a PCR amplifying a FR tandem region of the nuclear DNA to identify the rice biotype. The results differentiated three populations of S. frugiperda: a) corn biotype, composed of individuals that generated digestion products with the enzyme MspI of the COI gene, b) rice biotype, composed of individuals that generated amplification products higher than 500 bp with the FR marker, and finally c) a group of individuals classified as “hybrids” between these markers, product of the cross between a corn biotype female and rice biotype male and vice versa. Individuals genotyped as the corn biotype were collected exclusively from corn and cotton crops and the individuals genotyped as the rice biotype were mainly collected from rice crops and in low proportions from corn and cotton crops.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

74

Efecto de metabolitos y esporas del hongo Sarocladium oryzae Sawada sobre algunas poáceas/ Effect of Metabolites and Spores of the Fungus Sarocladium oryzae Sawada on several Poaceas

Cruz Triana, Ariel; Martínez Coca, Benedicto; Rivero González, Deyanira
2009-09-01

Resumen en español Se estudió la capacidad infectiva del hongo S. oryzae en arroz (Oryza sativa, L.), sorgo (Sorghum vulgare, Pers.), arrocillo (Echinochloa crus galli (L.) Beauv.) y maíz (Zea maiz, Lin.). Para ello se inocularon esporas y metabolitos de S. oryzae sobre tales plantas y se evaluó el índice de ataque. Los resultados mostraron que el arroz fue el principal hospedero del hongo S. oryzae; sin embargo, también fueron infectados el sorgo y el arrocillo. Resumen en inglés The infective ability of the fungus S. oryzae on rice (Oryza sativa, L.), sorghum (Sorghum vulgare, Pers.), barnyard grass (Echinochloa crus galli (L.) Beauv.) and maize (Zea maiz, Lin.) was studied. Spores and metabolites of S. oryzae were inoculated on each plant, then it wasevaluated the attack index. Results showed that rice was the main host of the fungus S. oryzae, although sorghum and barnyard grass were also infected.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

75

Bolacothrips striatopennatus (SCHMUTZ) (THYSANOPTERA: THRIPIDAE), NUEVO INFORME PARA CUBA/ Bolacothrips striatopennatus (SCHMUTZ) (THYSANOPTERA: THRIPIDAE), NEW REPORT FOR CUBA

Surís, Moraima; González, C; Rodríguez, H
2008-04-01

Resumen en español Se informa, por primera vez en Cuba, la presencia del género Bolacothrips, representado por la especie Bolacothrips striatopennatus, colectado en las vainas de la hoja del cultivo del arroz y otras poaceas circundantes. Resumen en inglés The presence of the genus Bolacothrips represented by Bolacothrips striatopennatus is first reported in Cuba. It was collected in rice leaf sheaths and other Poaceae.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

76

Cellulase production by Trichoderma reesei Rut C-30 from different cellulosic substrates/ Producción de celulasas por Trichoderma reesei Rut C-30 en diferentes substratos celulósicos

Colina, Alejandro; Ferrer, Alexis; Urribarrí, Lauris
2009-08-01

Resumen en español Se evaluó la producción de celulasas del Trichoderma reesei Rut C-30 (ATCC 56765) por fermentación sumergida con diferentes substratos celulósicos (paja de arroz, celulosa como única fuente de carbono y una mezcla de celulosa y hemicelulosa comerciales). Previamente se estudió el crecimiento y la esporulación del hongo en placas de agar papa con diferentes concentraciones de glucosa y diferentes variaciones de la solución mineral de Mandels y Weber (1969) para log (mas) rar la germinación y desarrollo de las conidiosporas de T. reesei. Las fermentaciones se realizaron por duplicado en erlenmeyers de 250 mL con 60 mL de solución mineral al 1% p/v de concentración de substrato, 29°C y agitación de 200 rpm por 120 h, y en un fermentador de 5L Modelo Bioflo III con paja de arroz como substrato, bajo condiciones controladas de temperatura (29°C), agitación (150 rpm) y oxigenación (20% de saturación). La naturaleza química de la paja de arroz (6,75% de proteínas) y de los substratos comerciales (0% de proteínas; control) empleados en las fermentaciones, jugaron un papel importante en el pH final desarrollado durante las fermentaciones. Sin embargo, la diferencia de los valores finales de pH (3,31 promedio para los substratos comerciales y 6,38 para la paja de arroz), no condicionó grandemente el crecimiento y la producción de celulasas, a pesar que el crecimiento fue mucho mejor en los substratos comerciales. La producción de celulasas fue mayor en las fermentaciones con la mezcla comercial (0,62 UI/mL), seguido por la celulosa amorfa como única fuente de carbono (0,57 UI/mL) y por la paja de arroz (0,51 UI/mL). La producción de celulasas en el fermentador (0,38 UI/mL) fue menor a la encontrada en el estudio en erlenmeyers. Resumen en inglés Cellulase production by the fungus Trichoderma reesei Rut C-30 (ATCC 56765) at initial pH 4.8, with different cellulosic substrates (rice straw, cellulose as the only carbon source, and a mixture of commercial cellulose and hemicellulose), was investigated. Previously, growth and sporulation of the fungus on potato agar plates with different glucose concentrations, and different variations of the Mandels and Weber´s mineral solution (1969) for the germination and develop (mas) ment of conidiospores of T. reesei, were studied. Fermentations were carried out in duplicate, in 250 mL Erlenmeyer flasks with 60 mL of mineral solution, 1% w/v substrate, 29°C and agitation at 200 rpm for 120 h, and in a 5L Bioflo III fermentor with rice straw as the substrate, under controlled temperature (29°C), agitation (150 rpm) and aeration (20% saturation) conditions. The chemical nature of the rice straw (6.75% protein) and the commercial substrates (0% protein, control substrate) used in the fermentations played a major role in the final pH. However, the difference between the pH values reached at the end of the fermentations (between 3.28 and 6.38), did not greatly affect the growth and cellulase production by the fungus in spite of the fact that the growth was much greater with the commercial substrates. The cellulase production was higher in the fermentations with the commercial mixture (0.62 IU/mL), followed by those with amorphous cellulose as the only carbon source (0.57 IU/mL) and rice straw (0.51 IU/mL). Cellulase production in the fermentor (0.38 IU/mL) was lower than that found in the flasks study.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

77

PRODUCCIÓN MASIVA DE Nomuraea rileyi (FARLOW) SAMSON MEDIANTE UNA ALTERNATIVA DE CULTIVO BIFÁSICO/ MASS PRODUCTION OF Nomuraea rileyi (FARLOW) SAMSON BY AN ALTERNATIVE OF BIPHASIC CULTURE

Méndez, A; del Pozo, E; García, Irma
2009-12-01

Resumen en español En este trabajo se utilizó el aislamiento Nr-003 de Nomuraea rileyi (Farlow) Samson, conservado en el laboratorio de Sanidad Vegetal de la Facultad de Agronomía de la Universidad Agraria de La Habana, con el objetivo de producir masivamente dicho hongo por el método bifásico. Para la primera fase se utilizaron los medios de cultivo líquido siguientes: melaza-extracto de levadura, melaza-levadura torula, extracto de levadura, levadura torula y melaza, inoculados con u (mas) na suspensión de conidios a una concentración de 3,5 x 10(7) conidios.mL-1, evaluándose la biomasa (g.L-1 de masa seca) a los tres días. Por otro lado, se evaluó a los 14 días la producción de conidios aéreos en arroz entero, en tres variantes de precocinado: en autoclave, a 121ºC por 12 minutos; en un recipiente se añadió agua en una proporción de 300 mL por cada kilogramo de arroz y se dejó cocinar hasta que se gastó el líquido; y por último, se añadió el arroz en un recipiente con suficiente agua en ebullición y se precocinó durante cinco minutos. El hongo produjo biomasa en todos los tratamientos; sin embargo, se destacó el de melaza-extracto de levadura con un valor de 11,67 g.L-1. La mayor producción de conidios se obtuvo en las variantes donde el arroz fue precocido en agua (en el orden de 10(10) conidios.g-1, en comparación con el precocido en autoclave (en el orden de 10(9) conidios.g-1). Resumen en inglés The isolate Nr-003 of Nomuraea rileyi (Farlow) Samson from the Crop Protection Laboratory of the Agronomy Faculty, Agrarian University of Havana, was used with the objective of mass producing this fungus bu using the biphasic method. In the first phase the following liquid media were used: molasses-yeast extract, molasses- torula yeast, yeast extract, torula yeast and molasses. They all were inoculated with a conidial suspension at a concentration of 3,5 x 10(7) conidia.m (mas) L-1 and incubated with agitation at room temperature and the biomass produced (g.L-1, dry weight) evaluated three days after inoculation. In addition, the production of airborne conidia was evaluated in three variants of precooked rice; in an autoclave at 121ºC for 12 minutes; in a pan with 300 mL of water per kilogram of rice and coking until drying; and submerging the rice in boiling water for five minutes. The fungus produced biomass in all the liquid media; however, the highest value was obtained in the variant with molasses-yeast extract, which yielded 11,67 g.L-1 of dry biomass. The highest amount of conidia were obtained when the rice was precooked in boiling water (10(10) conidia.g-1 of rice), in comparison with the variant where the cereal was autoclaved (10(9) conidia.g-1 of rice).

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

78

Development of a Voltammetric Method to Determine Molybdenum in Food Grains

Alvarado-Gámez, A.L.; León-Rojas, C.; Espinoza-Castellón, E.R.
2005-01-01

Resumen en español Se desarrolló un método analítico muy sensible, para determinar molibdeno en agua y granos, utilizando la técnica de voltamperometría de barrido lineal, con preconcentración adsortiva de un complejo de Mo(VI) con 8 hidroxiquinoleína, en un medio de buffer de acetato de pH = 3.5 y KCIO3 0.5 mol/L como electrolito soporte. El ámbito lineal del método va desde 1.0 ηg/L hasta 10 µg/L, con un límite de detección de 0.3 ηg/L y de cuantificación de 1.0 (mas) 51;g/L. El método resulta adecuado en el ámbito de µg/L y ηg/L. Se aplicσ el mιtodo en muestras molidas de arroz, frijoles, lentejas y garbanzos y se logró cuantificar las siguientes cantidades: 6.2 mg/kg en lentejas, 6.0 mg/kg en garbanzos, 3.2 mg/kg en frijoles, y 1.7 mg/kg en arroz. Resumen en inglés It was developed a very sensitive analytical method to determine molybdenum in water and food grains, using the linear sweep voltammetry technique, with adsorptive preconcentration of a Mo(VI) 8-hydroxyquinoline complex, in an acetate buffer media of pH = 3.5 and KClO3 0.5 mol/L as a support electrolyte. The linear range of the methodology goes from 1.0 hg/L to 10 mg/L, with a limit of detection of 0.3 hg/L and quantification of 1.0 hg/L. The methodology is suitable in th (mas) e range of mg/L and hg/L. The method was applied to grinded samples of rice, beans, lentil seeds and chickpeas with the following result: 6.2 mg/kg in lentil seeds, 6.0 mg/kg in chickpeas, 3.2 mg/kg in red beans, and 1.7 mg/kg in rice.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

79

Técnica de inoculación rápida y eficiente para la evaluación de materiales de maíz (zea mays l.) ante rhizoctonia solani kuhn/ Efficient and fast inoculation technique for evaluation of maize germplasms (Zea mays L.) for resistance to Rhizoctonia solani Kuhn

Pineda, Juan; Hernández, Alexander; González, Alex; Barrientos, Venancio; Nass, Herman; Gil, Elizabeth
2005-04-01

Resumen en español Para la búsqueda de germoplasmas de maíz resistentes a Rhizoctonia solani es necesario realizar pruebas de inoculación para determinar su comportamiento. Para ello se requiere de una técnica de inoculación que proporcione una respuesta rápida, efectiva y confiable en la manifestación de la enfermedad, y que sea de fácil y práctica aplicación a una gran población de plantas y materiales genéticos. Con este fin se realizaron pruebas en el Posgrado de Agronomía (mas) de la Universidad Centroccidental "Lisandro Alvarado", en Tarabana, estado Lara, Venezuela, y en las instalaciones de la Fundación DANAC, San Javier, estado Yaracuy, con plantas de maíz de 15 días de edad, desarrolladas en vivero. Se utilizaron las siguientes ocho técnicas: inoculación a la semilla, siembra en suelo inoculado con una de las siguientes tres formas: hojas de maíz infectadas, esclerocios o granos de arroz infectados y aplicación sobre plantas de maíz de una de las siguientes cuatro formas: esclerocios, granos de arroz infectados, trocitos de hojas de maíz infectados o micelio sobre el ápice de plantas de 15 días de edad La cepa de R. solani fue aislada de la localidad El Playón, estado Portuguesa. La técnica más adecuada resultó ser la utilización de granos de arroz infectados aplicados al momento de la siembra (incidencia 100%), aunque la utilización de esclerocios de R. solani también resultó eficiente, pero menos práctica su aplicación; la inoculación a la semilla de maíz fue eficiente, pero presentó el menor tamaño de mancha. Para inoculaciones al follaje, el tratamiento con mayor incidencia en plantas (100%) fue el de granos de arroz; la aplicación de micelio produjo una respuesta más rápida y mayor tamaño de mancha (9,43 cm). La técnica más segura y factible para la inoculación de Rhizoctonia solani en plantas de maíz de 15 días de edad la constituyó la de granos de arroz infectados con el patógeno por su facilidad de aplicación y de multiplicación del inóculo. Resumen en inglés In search of resistance to Rhizoctonia solani in maize germplasms, it is necessary to make inoculation tests to determine its behavior. Inoculation techniques that provide fast, effective, and reliable responses in the manifestation of the disease and also of easy and practical application to a wide population of plants and genetic materials are required. Tests were conducted at UCLA, Posgrado de Agronomia in Tarabana, Lara state, Venezuela and in the facilities of DANAC (mas) Foundation in San Javier, Yaracuy state, utilizing 15 days old maize plants, developed under nursery conditions. Eight techniques were tested, among them seed inoculation, sowing in soil inoculated with infected mayze leaves or infected rice grains or esclerotia, application of esclerotia, micelia, infected mayze leaves or infected rice grains on the apex of 15 days old plants. R. solani stock was isolated from the locality of El Playón- Portuguesa state. The most practical and reliable technique was the use of infected rice grains at the time of sowing (incidence 100 %), although the use of R. solani esclerotia also was efficient, but less practical its application; the inoculation to the maize seed was efficient, but it showed to be of minor size the lesions. In foliage inoculation, the treatment with more incidences in plants (100 %) also was the one of rice kernels. The application of micelia alone, gave a fast response and large size of lesions (9.43 cm). The more surely and feasible technique for R. solani inoculation in 15 days old maize plants, by its facility of application and inocula multiplication, it constituted the rice grains infected with the pathogen.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

80

Crecimiento en clavel estándar cv. Nelson, en suelo y en sustratos/ Growth of standard carnation cv. Nelson, in soil and substrates/ Crescimento de cravo estandar cv. Nelson, em solo e em substratos

Argüello, Adriana Del Pilar Baracaldo; Ovalle, Alejandra Ibagué; Roncancio, Víctor Julio Flórez; Cordoba, Bernardo Chaves
2010-01-01

Resumen en portugués O cultivo de cravo no planalto de Bogotá tem sido importante, visto que representa, na atualidade, o segundo lugar nas exportações colombianas de flores de corte. Recentemente, sua produção em sistemas de cultivo em substrato tem aumentado em consequência de fatores sanitários. O objetivo deste estudo foi avaliar o desenvolvimento do cravo tipo estandar cv. Nelson, estabelecido em substratos e em solo, na segunda colheita. No SENA - Centro Multisetorial de Mosquera (mas) , plantas de cravo foram submetidas aos seguintes tratamentos: 100% de casca de arroz queimada; 65% casca de arroz queimada - 35% fibra de coco; 35% casca de arroz queimada - 65% fibra de coco, e solo. Em amostragens contínuas foram avaliadas as variáveis número de folhas, comprimento, diâmetro e número de nós do caule, e diâmetro e comprimento do botão floral e se ajustaram curvas de crescimento. Em plantas cultivadas em solo observou-se maior número de hastes. Nese tratamento também ocorreu maior número de nós e de folhas nas hastes florais, que no entanto, foram mais curtas. Além disso, notaram-se menor diâmetro de caule e menor comprimento e diâmetro do botão floral, características determinantes da qualidade. Portanto, a produção de hastes exportáveis do tipo "select" foi significativamente inferior no cultivo em solo, em comparação com os demais tratamentos. Resumen en español El cultivo de clavel en la sabana de Bogotá ha sido importante, ya que representa en la actualidad el segundo lugar de exportación en flores de corte. Recientemente, su producción en sistema de cultivo en sustrato ha aumentado debido fundamentalmente a limitantes de tipo sanitario, por lo cual es importante el estudio del crecimiento de las plantas establecidas en este sistema de cultivo. El objetivo de este estudio fue evaluar el crecimiento del clavel estándar cv. N (mas) elson establecido en sustratos y en suelo, a segundo pico de cosecha, para lo cual, en el SENA - Centro Multisectorial de Mosquera, plantas de clavel se sometieron a los siguientes tratamientos: 100% de cascarilla de arroz quemada; 65% cascarilla de arroz quemada - 35% fibra de coco; 35% cascarilla de arroz quemada - 65% fibra de coco y suelo. En muestreos continuos se evaluaron las variables número de hojas, longitud del tallo, diámetro de tallo, número de nudos y diámetro y longitud del botón floral y se ajustaron curvas de crecimiento. Las plantas cultivadas en el tratamiento suelo presentaron mayor número de tallos. En este tratamiento los tallos florales también presentaron un mayor número de nudos y de hojas; sin embargo, fueron más cortos. Así mismo, presentaron menor diámetro de tallo y menor longitud y diámetro del botón floral; características determinantes de la calidad. Por tanto, la producción de tallos exportables de grado "select" fue significativamente inferior en el tratamiento suelo, en comparación con los demás tratamientos. Resumen en inglés The production of carnation cut flowers in the Bogotá plateau has been important in the last decades, bringing them to second place in the total of Colombian cut flowers exports. Recently, due to pathogenic diseases, this crop is grown using soil-less techniques, particularly on organic substrates. For this reason, it is important to investigate the growth of carnation plants in such conditions. The aim of this research was to evaluate the growth of standard carnation cv (mas) . Nelson grown both in soil and substrates, in the second harvest peak of production. For that purpose, in the SENA - Multisectorial Center of the municipality of Mosquera, rooted cuttings were transplanted into the following substrates and mixes: 100% burnt rice husk; 65% burnt rice husk-35% coconut fiber; 35% burnt rice husk-65% coconut fiber and soil, reflecting the treatments to be analyzed. Through continuous sampling, the variables leaves number, length and diameter of flowering stem, nodes number, and length and diameter of floral bud were evaluated. The data were then fitted to growth curves. The plants grown in the soil treatment produced more flowering stems; however, despite showing a higher number of nodes and leaves, they were shorter than those of the other treatments. Likewise, the quality parameters diameter of flowering stem, and length and diameter of floral bud were lower in soil in comparison with the other treatments. In consequence, the production of select exportable flowering stems produced in the plants grown in soil was significantly lower compared with those grown in substrates.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

81

Elaboración de una bebida instantánea a base de semillas de amaranto (Amaranthus cruentus) y su uso potencial en la alimentación humana/ Elaboration of an Instant Beverage Amaranth Seeds (Amaranthus cruentus) and Its potential use in the human diet

Arcila, N; Mendoza, Y
2006-01-01

Resumen en español Se elaboró una bebida instantánea a base de harina de semillas de amaranto (Amaranthus cruentus), harina de arroz y harina de maíz, suero de leche y leche en polvo; con un mínimo de 16% de proteínas y 350 Kcal. Se establecieron (05) formulaciones que presentaron un contenido de harina de semillas de amaranto entre 20 y 40%. Las formulaciones se procesaron en un secador de rocío hasta la obtención de un pulverizado con características de bebida instantánea. La eva (mas) luación sensorial se realizó mediante un panel no entrenado a través de la escala Hedónica. La formulación con mayor aceptación fue la "C"; constituida por: 30% de harina de semillas de amaranto, 30% de leche completa en polvo, 30% de suero de leche en polvo, 5% de harina de arroz y 5% de harina de maíz (Wilconxon, P Resumen en inglés Abstract The purpose of this article is based on the obtaining of an instant beverage from mixing amaranth seed flour with rice flour, corn flour, milk serum and powder milk; which has a minimum of sixteen percent (16%) of protein and 350 Kcal. Five formulations were established having between 20% and 40% of amaranth seed content. Subsequently, formulations were processed on spray dryer until instant beverage characteristics are obtained. The product was then evaluated wi (mas) th a non trained panel using the hedonic scale sensorial evaluation results. It was found that the formulation with greater acceptance (with 95% of confidence) was "C", containing 30% of amaranth flour, 30% of powder milk, 5% of rice flour and 5% of corn flour (Wilconxon, P

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

82

Eficacia de Trichoderma harzianum a34 en el biocontrol de Fusarium oxysporum f. Sp . cubense, agente causal de la marchitez por fusarium o mal de Panamá de los bananos en Cuba/ Efficacy of Trichoderma harzianum A34 in Fusarium oxysporum f. Sp. cubense Biocontrol , Causal Agent of Fusarium wilt or Panama Disease of Bananas in Cuba

Pérez Vicente, Luis; Batlle Viera, Alicia; Chacón Benazet, Julio; Montenegro Moracén, Virgen
2009-12-01

Resumen en español El mal de Panamá, causado por Fusarium oxysporum f. sp. cubense (Foc ) es una de las enfermedades más nocivas de las musáceas. El remplazo en Cuba de los clones resistentes Cavendish y los plátanos (AAB) por clones FHIA, el Pisang Awak y el clon Burro CEMSA (ABB) debido al impacto de la Sigatoka negra dio lugar a la reemergencia de la enfermedad. Se estudió la eficacia de Trichoderma harzianum aislado A34 en contenedores y campos de producción previamente devastados (mas) por la enfermedad. El inóculo se reprodujo en erlenmeyers con 20 g de arroz esterilizado y agua en una proporción 1:1 (v/p), y se inoculó con 2 mL de una suspensión de conidios de cultivos puros de Foc. El antagonista se reprodujo en un sustratocompuesto por una mezcla 2:1 (p/p) de residuos de arroz pulido con cáscara de arroz, bagazo de caña y agua en proporción 2:1 (p/v). Los tratamientos en campo se realizaron en plantaciones de El Sitio, Palma Soriano. Las áreas tratadas con T. harzianum A34 mostraron una marcada inhibición de la frecuencia y severidad de la enfermedad. En los experimentos en tanques, la aplicación del biocontrol una semana antes de la inoculación con Foc brindó un control completo. La aplicación de 20 g/planta de un formulado con 8 x 109 conidia · mL_1 del biocontrol al plantar, y después de eliminar plantas enfermas, brindó un control superior al 95% en parcelas de Burro CEMSA y FHIA 03 previamente destruidas por la enfermedad en suelos conducibles de plantaciones comerciales. Resumen en inglés Fusarium wilt caused by Fusarium oxysporum f. sp. cubense (Foc ) is one of the most important diseases of banana. The replacement in Cuba of resistant Cavendish banana and plantains (AAB) by FHIA hybrids, Pisang awak and Burro CEMSA (ABB) due to the impact of black Sigatoka, lead to the re-emergence of the disease. The efficacy of Trichoderma harzianum isolate A34 was studied on containers andproduction fields previously devastated by the disease. Inoculum was reproduced (mas) in erlenmeyers with 20 g of sterilized rice and water at 1:1 (v/p), inoculated with 2 mL of Foc conidia from pure cultures. The reproduction of the antagonist were carried out on a sterilized solid substrate composed by a mixture 2:1 (w/w) of pulled rice residues with rice husk, sugarcane milled stalks residues and water in 1:1 (v/ w) proportion. Treatments of control have been carried out in commercial plantations of El Sitio, Palma Soriano. Trichoderma harzianum A34 showed marked inhibition of Fusarium wilt frequency and severity. In experiments in tanks the application of the biocontrol a week before the inoculation with Foc gave complete control of the pathogen. The applications of 20 g of a formulation of 8 x 109 conidia · mL_1 of the biocontrol at planting and after removal of diseased plants, brought a control higher than 95% on plots of Burro CEMSA and FHIA 03 previously destroyed by the disease in conducible soils of commercial plantations.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

83

Producción masiva de Trichoderma harzianum Rifai en diferentes sustratos orgánicos/ Trichoderma harzianum Rifai mass production in different organic sustrates

Michel-Aceves, A. C.; Otero-Sánchez, M. A.; Martínez-Rojero, R. D.; Rodríguez-Morán, N. L.; Ariza-Flores, R.; Barrios-Ayala, A.
2008-08-01

Resumen en español Uno de los sustratos utilizados para reproducir a Trichoderma spp., es el grano entero de arroz, el cual tiene costo relativamente alto. Con el propósito de encontrar un sustrato orgánico, económico y de fácil adquisición en la región, en el cual este hongo tenga un buen desarrollo y una alta producción de esporas viables, se estableció esta investigación que tuvo como objetivos evaluar 15 sustratos orgánicos en la reproducción masiva y viabilidad de esporas de (mas) T. harzianum y asociarlo con la composición nutrimental de los sustratos. Se evaluaron cáscaras de tomate (cáliz maduro acrescente de la flor, que encierra al fruto); arroz (glumas, lemas y palea de la flor); ajo (catáfilas coriáceas); cacao (testa de la semilla); ajonjolí (pericarpio del fruto); cacahuate (pericarpio del fruto); café (pericarpio del fruto); vaina de frijol (pericarpio del fruto); olote de maíz (raquis de la inflorescencia femenina); granos de arroz, sorgo, alpiste y maíz; rastrojo de soya y maíz. Se utilizó un diseño completamente al azar, con ocho repeticiones. Se cuantificó el número y porcentaje de viabilidad de las esporas y se correlacionó con el análisis químico proximal. El olote fue el mejor sustrato, tanto en la producción como en la germinación de esporas de T. harzianum con 4.43 x 10(8) ml-1 y 99.0% de viabilidad, respectivamente. Con base en el análisis químico proximal, el desarrollo del micelio, esporulación y viabilidad de las esporas, T. harzianum tiene un buena producción en aquellos sustratos orgánicos que tienen alto porcentaje de humedad, bajo contenido de minerales, proteína y grasa, y un porcentaje intermedio de fibra. Resumen en inglés One of the substrates used to reproduce Trichoderma spp., is the relatively high cost whole rice grain. In order to find an organic, economical and available substrate in the region, in which this fungus could have a good development and a high viable spores production, this research was established with the objective to evaluate 15 organic substrates for T. harzianum massive reproduction and spores viability, and to associate it with the nutrimental composition of the ev (mas) aluated substrates. Husk tomato (flower calyx); rice (flower glumes, lemma and palea); garlic (coriaceous cataphyllary); cocoa (seed coat); sesame (fruit pericarp); peanut (fruit pericarp); coffee (fruit pericarp); bean sheath (fruit pericarp); corn cob (feminine inflorescence rachis); rice, sorghum, bird seed and corn grains; soybean and corn stubble were evaluated. A completely randomized design with eight replications was used. Spore number and viability percentage was quantified and it was correlated with the proximal chemical analysis. The corn cob was the best substrate for the T. harzianum production and spore germination with 4.43 x 10(8) ml-1 and 99.0% viability. Based on the proximal chemical analysis, the mycelium development, esporulation and spores viability, T. harzianum has a good production in those organic substrates that have high humidity percentage, low mineral, protein and fat content, and an intermediate fiber percentage.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

84

Características morfológicas de 45 cepas de Microsporum canis/ Morphologic characteristics of 45 Microsporum canis strains

Moreno-Coutiño, Gabriela; Palomares, María de la Paz; Fernández-Martínez, Ramón; Arenas, Roberto
2009-06-01

Resumen en español Los dermatofitos son hongos que parasitan la piel y sus anexos. Uno de ellos, Microsporum spp., tiene características macro y microscópicas como forma y tamaño de macroconidios y equinulaciones que permiten su identificación entre las diferentes especies. Se analizaron estas características en 45 cepas de M. canis para intentar su clasificación en subespecies. Todas las muestras provenían de pacientes con un examen directo con KOH positivo y los cultivos se realiza (mas) ron en agar dextrosa de Sabouraud con antibióticos y en un medio con arroz. El 35% de las cepas crecieron en dos semanas. Predominaron colonias blancas y vellosas con reverso amarillento. El 15% no crecieron en el medio con arroz. El 81.1% presentaron características típicas de M. canis y los macroconidios tuvieron en promedio 9.08 septos. En 16 casos las características morfológicas fueron variadas. Los cultivos de Microsporum canis se identifican fácilmente en la mayoría de los casos, sin embargo, en casos dudosos se debe considerar diagnóstico diferencial con M. audouinii. Resumen en inglés Dermatophytes are pathogen fungi of skin and its appendages. One of them, Microsporum spp. has micro and macroscopic characteristics mainly based on the shape and size of macrocon id ia and echinulations that allow the identification of the species. The macro and micromorphological characteristics of 45 M. canis strains were analized with the intention of classifying them into subspecies. All samples had a previous positive direct exam with KOH and were cultured in both S (mas) abouraud dextrose agar with antibiotic and rice media. Thirty five percent grew by the second week. A white velvety colony with a yellowish color on the reversal side was the usual phenotype. Fifteen percent of cultures on rice media were negative. The typical M. canis morphology was seen in 81.1% and macroconidia had an average of 9.08 septa. Sixteen cases had a mixed morphology. Microsporum canis strains are easily identified in most cases, however, in atypical specimens, M. audouinii should be ruled out.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

85

Infección por Inermicapsifer madagascariensis: Presentación de 2 casos/ Inermicapsifer madagascariences: a two-case report

Fernández González, Maydelin; Padrón Gonzáles, Odalys; Izquierdo Reina, Dianelis; Cruz Hernández, Inalvis; Guerra Paredes, Odalis
2009-12-01

Resumen en español Se presentan dos pacientes de ambos sexos, raza blanca, de diez y dieciséis meses, respectivamente, procedentes de área rural en la provincia de Pinar del Río (Cuba), con parasitismo intestinal por Inermicapsifer madagascariensis (Inermicapsifer cubensis) diagnosticados en el Laboratorio de Microbiología del Hospital Pediátrico Provincial Docente "Pepe Portilla" en Pinar del Río. Ambos pacientes, con historia de expulsar parásitos por el ano, que no curaban con los (mas) tratamientos utilizados, asistieron espontáneamente al Hospital donde se efectuó el diagnóstico de Inermicapsiferiasis. Se realizó la observación macroscópica de las proglótides y se constató que sus características morfológicas son similares a las de un "grano de arroz". Para el examen microscópico con el fin de diferenciar si se trata de granos de arroz o proglótides grávidos, se comprimieron entre el portaobjeto y cubreobjeto dejando salir gran número de cápsulas oovíferas características. Los pacientes fueron remitidos a su Área de Salud para la imposición de tratamiento específico de esta parasitosis. Resumen en inglés Two white patients, children of both sexes, 10 and 16 months old, respectively, coming from a rural area in Pinar del Rio province, and infested by Inermicapsifer madagascariensis (cubensis) were diagnosed in the Department of Microbiology at Pepe Portilla Teaching Pediatrics Hospital in Pinar del Rio province, Cuba. Both patients had history of expulsing parasites through the anus, being resistant to the previous treatments used before, patients attended to the hospital (mas) spontaneously where the diagnosis of Inermicapsiferiasis was performed. The macroscopic examination of the proglottides showed morphological characteristics similar to a "grain of rice" shaped worms. The microscopic examination was carried out in order to differentiate the grains of rice from the gravid proglottides, these were crashed between the slide and cover and a great number of capsules having the characteristic ovipherous were observed. Patients were referred to their Primary Health Care Area to undergo specific treatment of this parasitosis.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

86

Sobrevivencia de Sitophilus oryzae (L.) en harina cruda y extruida de granos de Canavalia ensiformis

Zamora, Nelson C
2005-06-01

Resumen en español El objetivo de este trabajo fue evaluar la sobrevivencia de gorgojos adultos del arroz (Sitophilus oryzae) en harina cruda y extruida de granos de Canavalia ensiformis. Se determinó el contenido de los factores antinutricionales (título hemaglutinante y canavanina). La actividad hemaglutinante de la harina cruda fue eliminada, como resultado de la alta temperatura (155 ˚C) empleada durante el proceso de extrusión. El contenido de canavanina en la harina cruda y ex (mas) truida no fue afectado por la extrusión. Se midió la sobrevivencia de gorgojos adultos del arroz como respuesta a dietas con harinas y almidón de granos de Canavalia. La sobrevivencia de los gorgojos alimentados con harina cruda y extruida fue menor que la de los insectos mantenidos en ayunas (control negativo, es decir, sin alimento). La diálisis de las harinas mejoró la sobrevivencia de los gorgojos en relación al control negativo, pero no se alcanzó la sobrevivencia de los gorgojos alimentados con harina de cotiledones de arvejas (control positivo). La suplementación de las harinas con arginina (0,1%) no produjo mejora en la sobrevivencia de los insectos. La mortalidad de los gorgojos en almidón de harina extruida fue similar al control negativo. En general, los resultados indican que S. oryzae es susceptible a los factores antinutritivos tales como canavanina. Resumen en inglés The purpose of this work was to evaluate the survival of Sitophilus oryzae (L.) on raw and extruded jack bean (Canavalia ensiformis) seeds fluor. The content of antinutritional factors (haemaglutination title and canavanine) was determined. The haemagglutinating activity was eliminated as result of the high temperature (155 ˚C) employed during the extrusion process. The canavanine content in raw and extruded fluor was not affect by the treatment of extrusion. Surviva (mas) l was measured in adult rice weevils (Sitophilus oryzae) fed diets with fluors and starch of C. ensiformis seeds. Survival of rice weevils fed with raw and extruded fluor was lower than that of the weevils kept in starvation (negative control). The dialysis of raw and extruded fluor improved the survival of S. oryzae in relation to the negative control, but survival was not as good as in the insects fed with pea cotyledons fluor (positive control). The fluors supplemented with arginine (0,1%) did not show improved in the survival of rice weevils. The mortality caused by starch of extruded fluor was not different from that of the negative control. As a whole, the results indicate that S. oryzae is susceptible to antinutritive factors such as canavanine.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

87

Colecta de esporas de Trichoderma Harzianum Rifai cepa A34 por lecho fluidizado y ciclón dual Y por tamizaje vibratorio: Collec of Trichoderma harzianum Rifai cepa A34 Spores Using the Method os Separation by a Fluid-Bed and Dual Cyclone Machine, and Separation by Electric Vibratory Sieving

Elósegui Claro, Orestes; Fernández-Larrea Vega, Orietta; Ponce Grijuela, Enrique; Borges Marín, Giovanni; Rovesti, Luciano; Jiménez Ramos, Jesús
2009-12-01

Resumen en español Trichoderma harzianum Rifai cepa A34 se usa ampliamente en Cuba por los productores como hongo antagonista contra diferentes fitopatógenos fúngicos. Para lograr una vida en estante más prolongada se desarrollan formulaciones del hongo, para lo que es necesario realizar la separación y concentración de las esporas que se van a formular, y durante estos procesos el grado de pureza del polvo extraído puede ser muy variable, pero debe cumplir con las exigencias del form (mas) ulado. En este trabajo se describe la colecta de esporas de la cepa A34 obtenidas sobre arroz y en mezcla con cáscara de arroz, por los métodos de separación por lecho fluidizado y ciclón dual, y de separación por tamizaje vibratorio. Con el primer método en 20 min se colectó el 2,2% de las esporas y un concentrado final de 3,6 x 1010 esporas · g_1. Con el tamizaje vibratorio se obtuvo el 29,7% de las esporas colectadas con un solo tamiz de 209 ìm a una concentración de 4,5 x 1010 esporas · g_1. Con los dos métodos la viabilidad de las esporas y el nivel de contaminación estuvieron dentro del rango de calidad permisible, así como el tamaño de partícula que se requiere para la aplicación de bioproductos fúngicos para la agricultura. Resumen en inglés Trichoderma harzianum strain A34 is widely used by producers in Cuba as an antagonist fungus against different fungal plant pathogens. At present, research on Trichoderma formulations, to achieve a longer shelf life is on-going in Cuba. One aspect is to develop efficient methodologies for extracting and harvesting spores from the production substrate, which may produce a degree of purity very variable for the spore powder but must comply with technical formulation require (mas) ments. This paper describes the harvesting of the native strainspores, grown on rice and rice husk mixes, using the method of separation by a fluid-bed and dual cyclone, and separation by electric vibratory sieving. With the former method, after 20 minutes of harvesting, only 2.2% of the total spores were recovered, due in part to clogging of filters with rice husk. The spore extract had a 3.6 x 1010 spores · g_1 final concentration. In contrast, a final yield of 29.7% spore extraction with a concentration of 4.50 x 1010 spores · g_1 was achieved with the vibratory sieving method with 209 ìm single sieve. For every test carried out, both the spore viability and the contamination level of the final spore powder were in the quality range allowed for fungal bioproducts to be used in agriculture.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

88

PROPAGACIÓN DE UCHUVA (Physalis peruviana L.) MEDIANTE DIFERENTES TIPOS DE ESQUEJES Y SUSTRATOS/ PROPAGATION OF CAPE GOOSEBERRY (Physalis peruviana L.) USING DIFFERENT TYPES OF CUTTINGS AND SUBSTRATES

López Acosta, Francisco José; Guío Tenjo, Nelson Rodrigo; Fischer, Gerhard; Miranda Lasprilla, Diego
2008-06-01

Resumen en español Con el fin de contribuir al conocimiento sobre la propagación asexual de uchuva, se estableció este experimento cuyo objetivo fue evaluar el uso de esquejes obtenidos de diferentes partes de la planta: del tercio alto, medio y bajo de la rama productiva, de hoja y de hoja con yema axilar. Se determinaron las características del enraizamiento (longitud, peso de materia fresca y seca de raíces), y algunos cambios de magnitud de los esquejes (peso de materia fresca del e (mas) squeje y longitud del brote axilar) durante un período de la fase vegetativa del cultivo. Los esquejes ( 16 cm de longitud, 2 nudos, con un par de hojas en el nudo superior) fueron establecidos en diferentes sustratos: arena; suelo:cascarilla de arroz (1:1 v/v) y arena:suelo:cascarilla de arroz (1:1:1 v/v) y mantenidos en condiciones de alta humedad relativa (90%) y temperatura media de 24ºC. Los resultados demostraron diferencias estadísticas entre tipo de esqueje; siendo los del tercio alto, los que obtuvieron mayor longitud radical, mayor peso de materia fresca y seca de raíces y mayor porcentaje de enraizamiento. En cuanto a los sustratos, se encontró que las mejores condiciones para enraizamiento se presentaron en la arena, donde se obtuvieron plántulas con el porcentaje de enraizamiento más alto, sin embargo, las diferencias significativas solo se presentaron entre longitud de raíz y del brote axilar. Resumen en inglés In order to contribute to the knowledge of the asexual propagation of cape gooseberry, this study was established with the aim to evaluate the use of cuttings from different plant parts: first third (apical shoot part), medium and basal third of the productive shoot; leaf solely and leaf with axillary bud. The characteristics of rooting were identified (length, fresh and dry weight of roots), and some changes of cutting’s magnitude (fresh weight of the cutting, length of (mas) the axillary sprout) during the vegetative growth cycle. The cuttings ( 16 cm long, 2 nodes, with a pair of leaves in the superior node) were established in different substrates: sand; soil:rice husks (1:1 v/v) and sand:soil:rice husks (1:1:1 v/v) and were held under conditions of high relative humidity (90%) and an average temperature of 24°C. The results showed statistical differences between types of cutting; being the apical third of the shoot, which obtained longest root length, highest root dry and fresh matter and percentage of rooting. Regarding substrates best conditions for rooting of cuttings were obtained in sand, where seedlings had the highest percentage of rooting, however significant differences only were found with root length and axillary sprouts.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

89

Prácticas y estrategias empresariales en el sector arrocero: Los Cusi en Michoacán (México), 1884-1915

Pureco Ornelas, Alfredo
2010-12-01

Resumen en español El presente trabajo pretende recuperar la experiencia gerencial que tuvo una familia de emigrados de origen lombardo en el agronegocio de la producción y refinamiento de arroz en la llamada Tierra Caliente de Michoacán (centro-occidente de México). El énfasis se ha puesto en las distintas estrategias de organización empresarial empleadas por estos inmigrantes en el difícil contexto económico, pero sobre todo institucional que significó el tránsito del porfiriato (mas) a la revolución, y del cual salieron relativamente bien librados, por lo menos hasta 1938. Para tal efecto se aborda la conformación organizativa de un agronegocio que en su origen fue familiar, pero que por efectos de crecimiento y por la necesidad de distribuir el riesgo, derivó en sociedad anónima. Resumen en inglés This paper aims to describe the managerial experience of a family which came to Mexico from Lombardy, Italy, to get into the business of production and refining rice-crops in the so-called Tierra Caliente of Michoacan (Central-West of Mexico). The emphasis is placed in the different strategies of entrepreneurial organization used by these immigrants in response to the adverse economic, but above all, difficult institutional context that was the transition from Porfiriato (mas) to Revolution. According to these purposes, this work deals with the organizational structure of an agro-business which in its origins was born as a family-business but, as time went on, it became, because of growth and the urgent need to share risk, into a consolidated company.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

90

Aminoácidos esenciales y no esenciales de harinas de cereales infantiles en distintas fases de procesado industrial y su relación con índices químicos de la calidad proteica.

Pérez Conesa, Darío; Ros Berruezo, Gaspar; Periago Castón, María Jesús
2002-06-01

Resumen en español Se ha estudiado el efecto del procesado tecnológico sobre el contenido de aminoácidos esenciales y no esenciales en cereales infantiles, la adecuación de la proteína y de los aminoácidos esenciales a las recomendaciones dietéticas infantiles, así como su calidad proteica mediante el uso de índices químicos. Se evaluaron la harina cruda, harina tostada, film y papilla de cuatro tipos de cereales infantiles: "Multicereales" y "Trigo" (ambos con gluten), "Crecimient (mas) o" y "Arroz y zanahoria" (añambos sin gluten). El tratamiento tecnológico sólo afecta de forma significativa al contenido de los aminoácidos lisina, arginina (P Resumen en inglés Essential and non-essential amino acid content of infant cereals in different stages of industrial processing and its relationship with chemical scores of protein quality. The effect of technological process on essential and non essential amino acid contents in infant cereals, the protein and essential amino acids infant dietary requeriments cover by infant cereals, and its quality using some chemical scores has been studied. Mix of raw flours, mix of roasted flours, mix (mas) of enzymatically, hydrolysed and drum dried flours and commercial infant cereals of four different types of infant cereals: "Multicereal" and "Wheat" (both with gluten), "Growth" and "Rice and carrot" (both gluten free) were evaluated. The technological process only show a significant effect on lysine, arginine (P

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

91

Relación estadística entre metales pesados y propiedades de suelos de cultivo regados con aguas residuales no depuradas

Méndez-Romero,, Franky; Blanquer, Juan Gisbert; García-Díaz, Juan; Marqués-Mateu, Ángel
2003-05-01

Resumen en portugués Os solos da zona arrozeira situada ao sudeste da Cidade de Valência, Espanha, são irrigados com águas procedentes da Acequia de Favara, mediante derivação do Rio Túria, em cujo leito verte-se águas residuais industriais e urbanas. Nestes solos se determinou por métodos analíticos convencionais a concentração de metais pesados totais (Cd, Cr, Cu, Fe, Mo, Mn, Ni, Pb e Zn) e se estudou sua relação com diversas propriedades edáficas mediante uma análise estatí (mas) stica multi variante. Os resultados analíticos indicam que os solos possuem uma elevada capacidade de intercâmbio catiônico; alto conteúdo em matéria orgânica e pH alcalino. O conteúdo médio de metais pesados totais apresentou a seqüência Fe>Mn>Zn>Cu>Cr>Pb> Ni>>Mo>Cd. O estudo estatístico reportou uma manifesta correlação entre a argila, limo, matéria orgânica, pH, CE, Fe e Mn, e a concentração de metais pesados totais presentes. A concentração total média de Zn, Pb, Cr, Ni, Mo e Cu nos solos, e a de Cd, Cr, Cu, Pb, Mo, Mn e Ni nas águas de irrigação superam os limites indicados em sua avaliação, pelo que em ambos casos se manifestam riscos potenciais de contaminação por fito toxicidade ao cultivo do arroz. Resumen en español Los suelos de la zona arrocera situada al sureste de la Ciudad de Valencia, España, son irrigados con aguas procedentes de la Acequia de Favara, mediante derivación del Río Turia, en cuyo cauce se vierte aguas residuales industriales y urbanas. En estos suelos se determinó por métodos analíticos convencionales la concentración de metales pesados totales (Cd, Cr, Cu, Fe, Mo, Mn, Ni, Pb y Zn) y se estudió su relación con diversas propiedades edáficas mediante un a (mas) nálisis estadístico multivariante. Los resultados analíticos indican que los suelos poseen una elevada capacidad de intercambio catiónico, alto contenido en materia orgánica y pH alcalino. El contenido medio de metales pesados totales presentó la secuencia Fe>Mn>Zn>Cu>Cr> Pb>Ni>>Mo>Cd. El estudio estadístico reportó una manifiesta correlación entre la arcilla, limo, materia orgánica, pH, CE, Fe y Mn, y la concentración de metales pesados totales presentes. La concentración total media de Zn, Pb, Cr, Ni, Mo y Cu en los suelos, y la de Cd, Cr, Cu, Pb, Mo, Mn y Ni en las aguas de riego superan los límites señalados en su evaluación, por lo que en ambos casos se manifiestan riesgos potenciales de contaminación por fitotoxicidad al cultivo del arroz. Resumen en inglés Soils of the rice crop region located Southeast from the city of Valencia, Spain, are irrigated with water from the Favara Channel water, which carries residual wastewater spills to the Turia river. In these soils, the total average concentration of heavy metals (Cd, Cr, Cu, Fe, Mo, Mn, Ni, Pb and Zn) was determined and their relation to soil physical and chemical properties was analyzed by multivariant statistical analysis. Soils were characterized by conventional analyt (mas) ical methods. The results showed that the soils have a high cation exchange ability, considerable organic fraction and alkaline pH. The total heavy metals average concentration showed the sequence Fe>Mn> Zn>Cu>Cr>Pb>Ni>>Mo>Cd. The statistical analysis showed clear correlations between clay, organic matter, pH, EC, loam, Fe and Mn, and the total heavy metals average concentration. The total concentration in soil of Zn, Pb, Cr, Ni, Mo and Cu, and the concentration of Cd, Cr, Cu, Pb, Mo, Mn and Ni in irrigation waters are above the limits established for their evaluation, revealing in both cases potential toxicity risks in the rice crop.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

92

Alimentación y salud, una relación conflictiva: el caso de España/ Food and health, a conflictive relationship: the case of Spain

García-Brenes, M David
2010-10-01

Resumen en español En este trabajo se analizan los factores que han desencadenado la progresiva desestructuración de los hábitos alimentarios y los nuevos imperativos socioculturales que están dañando seriamente el bienestar de los consumidores en España. Se muestra cómo se ha producido un descenso del consumo de los alimentos considerados esenciales para una buena alimentación y un aumento de los que perjudican la salud. Así, el consumo de cereales, arroz, legumbres y vino ha desce (mas) ndido de forma muy significativa, mientras que el consumo de carne, leche y sus derivados, y aceites ha crecido de forma notable. Además, se han modificado y diversificado las maneras de comer al adaptarse a las nuevas limitaciones impuestas por las transformaciones producidas en una sociedad cada vez más industrializada. Al final se presenta una serie de conclusiones y recomendaciones para lograr tener hábitos alimenticios saludables. Resumen en inglés This study analyzes the factors that have triggered a gradual deterioration of eating habits and the new social and cultural imperatives that have seriously undermined the well-being of Spanish consumers. It shows that consumption of basic food products to ensure good nutrition has declined, while consumption of unhealthy food products has increased. The consumption of cereals, rice, legumes and wine has significantly declined; meat, milk, dairy products and fat consumpti (mas) on has substantially increased. Moreover, eating habits have changed and diversified, adapting to new constraints imposed by an increasingly industrialized society. Conclusions and recommendations for acquiring healthy eating habits are presented at the end of the paper.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

93

Alimentación y salud, una relación conflictiva: el caso de España/ Food and health, a conflictive relationship: the case of Spain

García-Brenes, M David
2010-10-01

Resumen en español En este trabajo se analizan los factores que han desencadenado la progresiva desestructuración de los hábitos alimentarios y los nuevos imperativos socioculturales que están dañando seriamente el bienestar de los consumidores en España. Se muestra cómo se ha producido un descenso del consumo de los alimentos considerados esenciales para una buena alimentación y un aumento de los que perjudican la salud. Así, el consumo de cereales, arroz, legumbres y vino ha desce (mas) ndido de forma muy significativa, mientras que el consumo de carne, leche y sus derivados, y aceites ha crecido de forma notable. Además, se han modificado y diversificado las maneras de comer al adaptarse a las nuevas limitaciones impuestas por las transformaciones producidas en una sociedad cada vez más industrializada. Al final se presenta una serie de conclusiones y recomendaciones para lograr tener hábitos alimenticios saludables. Resumen en inglés This study analyzes the factors that have triggered a gradual deterioration of eating habits and the new social and cultural imperatives that have seriously undermined the well-being of Spanish consumers. It shows that consumption of basic food products to ensure good nutrition has declined, while consumption of unhealthy food products has increased. The consumption of cereals, rice, legumes and wine has significantly declined; meat, milk, dairy products and fat consumpti (mas) on has substantially increased. Moreover, eating habits have changed and diversified, adapting to new constraints imposed by an increasingly industrialized society. Conclusions and recommendations for acquiring healthy eating habits are presented at the end of the paper.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

94

Formulación de alimentos para celíacos con base en mezclas de harinas de quínoa, cereales y almidones/ Foods formulation for people with celíac disease based on quinoa (Chenopoduim quinoa), cereal flours and starches mixtures

Del Castillo, Valeria; Lescano, Gerardo; Armada, Margarita
2009-09-01

Resumen en español Se formularon alimentos sin gluten para celíacos en base a mezclas de harina de quínoa (Chenopodium quinoa), arroz y maíz con almidones. Para la formulación de estos alimentos se usó la herramienta informática (ALIM V1.0) desarrollada por los autores. Se obtuvieron panqueques, scones, prepizza y pan, los cuales fueron evaluados en composición química (proteínas, grasas, cenizas, fibras, humedad y carbohidratos). También se determinaron actividad de agua (a w), a (mas) ceptabilidad y parámetros de textura (dureza, gomosidad, masticabilidad, adhesividad, cohesividad). Se tomaron como referencia productos comerciales (C) a los que se les realizaron los mismos análisis que a los productos formulados (F). Se encontraron diferencias significativas en los contenidos de proteínas, grasas, humedad, cenizas, fibras y en la mayoría de los parámetros de textura estudiados en ambos grupos de productos (pw de los productos (F) y (C) resultaron similares a los datos citados en bibliografía para productos análogos. Las formulaciones más aceptables fueron los scones y los panqueques con valores superiores al 80%. Los productos formulados en general aportan proteínas de buena calidad, poseen buenas características texturales y adecuados porcentajes de aceptabilidad para ser usados en la alimentación de pacientes celíacos. Resumen en inglés Gluten free food for people with celiac disease based on quinoa, rice and corn flours and starches, were formulated. An informatic tool (ALIM V 1.0) developed by the authors, was used for the formulation of these foods. The obtained products were pancakes, scons, precooked pizza and bread which were analyzed in their chemical composition (protein, fat, fiber, moisture, ash and carbohydrates). Water activity (a w), acceptability and texture parameters (hardness, gumminess, (mas) chewiness, adhesiveness and cohesiveness) were also determined. Commercial products (C) were taken as reference and were performed the same analysis to formulated products (F). Significant differences were found in protein, fat moisture, ash and fiber content and in most of the texture parameters studied in both food groups (pw of products (F) and (C), gave values similar to the data cited on bibliography for analogous products. The formulations more acceptable (values over 80%) were scones and pancakes. Overall, the formulated products provide good quality proteins, have good textural characteristics and adequate percentages of acceptability to be used in the feeding of celiac patients.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

95

Infección por Gnathostoma (Spirurida: Gnathostomatidae) en Hoplias microlepis: prevalencia, correlación con la talla del pez, huéspedes e implicaciones para salud pública en Ecuador/ Gnathostoma (Spirurida: Gnathostomatidae) infection in the tigerfish Hoplias microlepis: prevalence, correlation with fish size, hosts, and public health implications

Jiménez, Pedro J; Alava, Juan José
2009-12-01

Resumen en español Introducción. La gnathostomiasis humana fue reportada en Ecuador en 1981 a partir del hallazgo del tercer estadio larvario de Gnathostoma en Hoplias microlepis. Debido a que esta zoonosis es transmisible a humanos, su vigilancia y estudio ecoepidemiológico en sus huéspedes silvestres son de particular importancia en salud pública y control sanitario en Ecuador. Objetivo. Contribuir con la evidencia más reciente de infección natural por Gnathostoma en el pez dulceacu (mas) ícola Hoplias microlepis y su ciclo biológico en sistemas acuáticos de la provincia del Guayas, Ecuador. Materiales y métodos. Se examinaron 74 peces obtenidos en dos localidades (campo de arrozales y mercado de peces) del Cantón Samborondón, provincia del Guayas. La presencia de Gnathostoma fue investigada en músculos de Hoplias microlepis. Se estimaron la abundancia y la prevalencia parasitarias, así como la comparación estadística de la intensidad parasitaria en los dos sitios estudiados y correlaciones de la carga parasitaria versus la talla de los peces. Resultados. La prevalencia total de Gnathostoma fue de 69%, con una abundancia media de 1,70 larvas por pez. La prevalencia parasitaria fue relativamente mayor en los campos de cultivo de arroz (77%) en relación con el mercado local (62%). No se observaron diferencias significativas en las abundancias media de larvas y en las prevalencia entre los dos sitios de estudios (p>0,05). Se encontró una relación directa y significativa entre la carga parasitaria y la longitud del pez (Spearman p Resumen en inglés Introduction. Human gnathostomiasis has been reported in Ecuador since the early 1980s, when natural infections by Gnathostoma third larval stages were found in muscles of the second intermediary host, Hoplias microlepis (tigerfish). In Ecuador, this zoonotic disease is occasionally detected in humans, and its monitoring and eco-epidemiological assessment is of particular interest for its detection and control. Objective. The most recent evidence is provided with respect (mas) to natural infections by Gnathostoma as it occurs in the tigerfish (Hoplias microlepis), including insights into its biological cycle. Materials and methods. A total of 74 fish were collected from two localities (rice fields-wetlands and local fish market) of Samborondón County (Guayas Province). Each was examined for the presence of Gnathostoma in muscle of Hoplias microlepis. The abundance intensity and prevalence of parasites was estimated. Statistical comparisons between the two sites and correlations of parasite load versus fish size were conducted. Results. The infection prevalence by Gnathostoma was 69% (95% CI: 57-78%). The overall abundance intensity of parasites averaging the 2 sites was 1.7 larvae per fish. The proportion of infected fish was higher in rice fields (77%) when compared to those from the local fish market (62%). No statistically significant differences between the abundance intensity and prevalence were found between the sites (p>0.05). Parasite load and fish length were significantly correlated (Spearman p

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

96

Fracciones de fósforo en suelos de Corrientes con producción citrícola, arrocera y pastoril/ Fractions of phosphorus in soils of Corrientes with citrus, rice and pasture production

Fernández López, Carolina; Mendoza, Rodolfo; Vázquez, Sara
2006-12-01

Resumen en español Con el objetivo de determinar las fracciones de fósforo predominantes en un Entisol, un Alfisol y un Vertisol y analizar los cambios que se producen por el uso citrícola, arrocero y pastoril, respectivamente; se seleccionaron tres suelos con cultivos fertilizados representativos de las actividades productivas más importantes económicamente para la provincia de Corrientes. Se realizó un muestreo aleatorio simple de dos tratamientos con cinco repeticiones en cada orden (mas) : 1) Entisol con cobertura natural y monte citrícola, 2) Alfisol con cobertura natural y con arrocera y 3) Vertisol con cobertura natural y pastura (Setaria sp.). Se obtuvieron muestras compuestas de cada repetición a una profundidad de 0-15 cm. Las muestras fueron sometidas al análisis de: textura, pH, carbono orgánico, calcio, magnesio, carbonato, hierro y aluminio en oxalato, fósforo asimilable (P Bray I) y se realizó el fraccionamiento de fósforo (P) según el método propuesto por Hedley et al. (1982) modificado por Sattell y Morris (1992). El P total (Pte) se consideró como resultado de la suma de las fracciones. De los órdenes estudiados el contenido de fósforo total fue menor para el Entisol (71,46 mg P kg-1 de suelo), seguido del Alfisol (126,84 mg P kg-1de suelo) y por último el Vertisol (142,28 mg P kg-1de suelo), predominando la fracción de fósforo orgánico en hidróxido de sodio con un porcentaje de 53%, 54% y 48% respectivamente para cada orden. Con la incorporación del citrus fertilizado en el Entisol hubo una disminución del fósforo fácilmente disponible, siendo las fracciones moderadamente lábiles y las más resistentes el reservorio del fertilizante agregado. El cultivo de arroz bajo inundación produjo la disminución de la mayoría de las formas de fósforo en el Alfisol, aumentando solo el fósforo inorgánico en microagregados y el orgánico residual. La implantación de Setaria sp. con fertilización en el Vertisol solo produjo aumento significativo en el fósforo orgánico ocluido en los microagregados. Resumen en inglés The objectives of this study were to determine the phosphorus fractions in Entisolls, Alfisolls and Vertisolls and to analyze the effects of the production system employed (citrus, pasture and rice) on this fractionation. Three soils from fields that mainly contribute to the economy of Corrientes were selected. A simple random sampling of two treatments and five replicates was conducted in each soil order, each replicate were a composed samples from 0-15 cm depth. Samples (mas) were selected from: 1) Entisoll: native grassland vs. citrus field, 2) Alfisoll: native grassland vs. rice crop, 3) Vertisoll: native grassland vs. Setaria sp. pasture. The parameters analysed were: texture, pH, orgaic carbon, calcium, magnesium, carbonate, iron and aluminium in oxalate, available phosphorus (P Bray I) and phosphorus (P) fractionation by Hedley et al. (1982) Method modified by Sattell and Morris (1992). Total P was calculated as the total addition of each phosphorous fraction. The smallest total P detected was observed in Entisolls (71.46 mg P kg-1soil), followed by Alfisolls (126,84 mgP kg-1 soil) and Vertisolls (142.28 mgP kg-1soil). The most predominant fraction of total P was the organic phosphorus in sodium hydroxide (53%, 54% y 48% respectively for each order). Fertilization decreased available P, but increased moderately labile and resistant phosphorus fractions in Entisolls. Only P fraction from inorganic phosphorus in microaggregates and residual organic in Alfisolls were increased under rice crop production. The implantation of Setaria sp. with fertilization in Vertisols raised the occluded organic phosphorus in the microaggregate fraction.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

98

Using indicators for evaluating, comparing, and communicating the ecological status of exploited marine ecosystems. 2. Setting the scene

Shin, Yunne-Jai; Shannon, Lynne J.; Bundy, Alida; Coll, Marta; Aydin, Kerim; Bez, Nicolas; Blanchard, Julia L.; Borges, Maria de Fatima; Diallo, Ibrahima; Díaz, Erich; Heymans, Johanna J.; Hill, Louize; Johannesen, Edda; Jouffre, Didier; Kifani, Souad; Labrosse, Pierre; Link, Jason S.; Mackinson, Steven
2010-02-08

Digital.CSIC (Spain)

100

Use of chemometric and geostatistical methods to evaluate pesticide pollution in the irrigation and drainage channels of the Ebro river delta during the rice-growing season

Terrado Casanovas, Marta; Kuster, Marina; Raldúa, Demetrio; López de Alda, Miren; Barceló, Damià; Tauler Ferré, Romà
2007-01-17

Digital.CSIC (Spain)

101

Una Solución de la Ecuación de Rachford-Rice para Sistemas Multifases Aplicando el Método Newton-Raphson, un Parámetro de Broyden y el Flash Negativo/ A Solution of the Rachford-Rice Equation for Multiphase Systems by Using the Newton-Raphson Method, Broyden Parameter and the Negative Flash

Mueses, Miguel A; Machuca, Fiderman
2010-01-01

Resumen en español Se obtuvo una solución de la ecuación de Rachford Rice Generalizada (R-RG) para múltiples fases y múltiples componentes, usando un planteamiento numérico que acopló un método modificado de Newton-Raphson, un parámetro de amortiguamiento tipo Broyden (obtenido a partir de la Norma Euclidiana del vector de funciones residuales R-RG) y el concepto de Flash negativo, el cual condicionó la naturaleza positiva de las fracciones de los componentes en las fases resultant (mas) es. Esta solución se probó con sistemas hipotéticos de P fases y N componentes generados aleatoriamente, al igual que los vectores de valor inicial. Se encontró que la solución propuesta es altamente estable y convergente para cualquier tipo de vector de inicio y que el número de iteraciones es afectado críticamente por éste vector y no necesariamente por la cantidad de fases o número de componentes Resumen en inglés A solution is obtained for the generalized Rachford-Rice equation (GR-R) for multiple phases and multicomponent systems by using a numeric approach that coupled a modified Newton-Raphson’s method, a Broyden-type damping parameter (obtained from the Euclidian vector norm of the GR-R residual functions) and the Negative Flash, which conditioned the positive nature of the component fractions in the resulting phases. This solution was tested on hypothetical systems of P phas (mas) es and N components randomly generated, and the same was done with the initial value vectors. It was found that the proposed solution is highly stable and converges for any type of the initial value vector and that the number of iterations is critically affected by this vector and not necessarily for the amount of phases or the number of components

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

104

The genetic architecture of maize flowering time

Buckler, Edward S.; Holland, James B.; Bradbury, Peter J.; Acharya, Charlotte B.; Brown, Patrick J.; Browne, Chris; Ersoz, Elhan; Flint-Garcia, Sherry; Garcia, Arturo; Glaubitz, Jeffrey C.; Goodman, Major M.; Harjes, Carlos; Guill, Kate; Kroon, Dallas E.; Larsson, Sara; Lepak, Nicholas K.; Huihui, Li; Mitchell, Sharon E.; Pressoir, Gael; Peiffer, Jason A.; Oropeza Rosas, Marco; Rocheford, Torbert R.; Romay Álvarez, María Cinta; Romero, Susan; Salvo, Stella; Sánchez Villeda, Héctor; Da Silva, Sofia; Qi, Sun; Feng, Tian; Upadyayula, Narasimham; Ware, Doreen; Yates, Heather; Jianming, Yu; Zhiwu, Zhang; Kresovich, Stephen; McMullen, Michael D.
2009-08-07

Digital.CSIC (Spain)

107

Sulphatic characterization of rice husk ashes. Comparative study with the Spanish silica fume

Talero Morales, Rafael; Pedrajas, C.; Delgado Quiñones, Alberto; Rahhal, V.
2009-11-01

Digital.CSIC (Spain)

108

Sucrose-mediated priming of plant defense responses and broad-spectrum disease resistance by overexpression of the maize pathogenesis-related PRms protein in rice plants

Gómez Ariza, Jorge; Campo, Sonia; Rufat, Mar; Estopà, Montserrat; Messeguer, Joaquima; San segundo, Blanca; Coca, María A.
2007-07-01

Digital.CSIC (Spain)

110

Rice NTRC Is a High-Efficiency Redox System for Chloroplast Protection against Oxidative Damage

Pérez-Ruiz, Juan Manuel; Spínola, María Cristina; Kirchsteiger, Kerstin; Moreno, Javier; Sahrawy, Mariam

DRIVER (Spanish)

111

Rice NTRC Is a High-Efficiency Redox System for Chloroplast Protection against Oxidative Damage

Pérez-Ruiz, Juan Manuel; Spínola, María Cristina; Kirchsteiger, Kerstin; Moreno, Javier; Sahrawy, Mariam; Cejudo, Francisco Javier
2006-09-01

Digital.CSIC (Spain)

113

Plastid cues posttranscriptionally regulate the accumulation of key enzymes of the methylerythritol phosphate pathway in Arabidopsis

Sauret Güeto, Susanna; Botella Pavía, Patricia; Flores Pérez, Úrsula; Martínez García, Jaime F.; San Román, Carolina; León, Patricia; Boronat, Albert; Rodríguez Concepción, Manuel
2006-03-10

Digital.CSIC (Spain)

114

Pathogen-induced production of the antifungal AFP protein from Aspergillus giganteus confers resistance to the blast fungus Magnaporthe grisea in transgenic rice

Moreno, Ana; Peñas, Gisela; Rufat, Mar; Bravo, Juan M.; Estopà, Montserrat; Messeguer, Joaquima; San Segundo, Blanca
2005-09-01

Digital.CSIC (Spain)

116

Overland water and salt flows in a set of rice paddies

Playán, Enrique; Pérez-Coveta, Olga; Martínez-Cob, Antonio; Herrero Isern, Juan; García-Navarro, P.

DRIVER (Spanish)

117

Overland water and salt flows in a set of rice paddies

Playán Jubillar, Enrique; Pérez-Coveta, Olga; Martínez-Cob, Antonio; Herrero Isern, Juan; García-Navarro, P.; Latorre, Borja; Brufau, P.; Garcés, J.
2008-06-01

Digital.CSIC (Spain)

118

Metallic Nanoparticle Arrays: A Common Substrate for Both Surface-Enhanced Raman Scattering and Surface-Enhanced Infrared Absorption

Le, Fei; Brandl, Daniel W.; Urzhumov, Yaroslav A.; Wang, Hui; Kundu, Janardan; Halas, Naomi J.; Aizpurúa, Javier; Nordlander, Peter
2008-01-01

Digital.CSIC (Spain)

121

Inventory and functional characterization of the HAK potassium transporters of rice.

Bañuelos, María A.; Garciadeblas, Blanca; Cubero, Beatriz; Rodríguez Navarro, Alonso
2002-01-01

Digital.CSIC (Spain)

122

Inventory and Functional Characterization of the HAK Potassium Transporters of Rice

Bañuelos, María A.; Garciadeblas, Blanca; Cubero, Beatriz; Rodríguez-Navarro, Alonso

DRIVER (Spanish)

124

HvFT1 (VrnH3) drives latitudinal adaptation in Spanish barleys

Casas Cendoya, Ana María; Djemel, Abderrahmane; Ciudad, Francisco J.; Yahiaoui, Samia; Ponce, Luis J.; Contreras-Moreira, Bruno; Gracia Gimeno, María Pilar; Lasa Dolhagaray, José Manuel; Igartua Arregui, Ernesto
2011-05-01

Digital.CSIC (Spain)

126

Guerra y Política Mundial. Dimensiones De La Hegemonía De Los Estados Unidos/ War and World Politics. Dimensions Of The Hegemony Of The United States

Launay, Stephen
2007-12-01

Resumen en español El analista tiene que evitar la ilusión fatalista retrospectiva que hace de la hegemonía de Estados Unidos una tendencia nacida con la independencia o poco después (con la doctrina Monroe). Esta hegemonía aparece realmente a partir de las últimas décadas del siglo XIX, para desarrollarse en el siglo siguiente, en particular a causa del declive europeo. En cambio, el periodo pos-11/09 es muy especifico en cuanto a la nueva política que combina una amplia doctrina de (mas) intervención sostenida por la vuelta a la antigua doctrina de la guerra justa, una dificultad para tomar en cuenta las transformaciones de la guerra y un olvido de los términos clásicos de la conducta diplomático-estratégica. Los próximos años dirán si la irrupción de la "diplomacia transformacional" de Condoleeza Rice representa o no un verdadero viraje. Resumen en inglés Analysts should avoid the retrospective illusion of believing that the US hegemony, as a trend and a firmly entrenched practice occurred during the Independence or a little later (with the Monroe Doctrine). In fact, the onset of hegemony took place during the last decades of the XIXth century and strengthened during the following century, particularly because of the European decline. Moreover, the period following 09/11 has been a very crucial one, with the emergence of a (mas) new foreign policy that combines a large element of the doctrine of intervention, with the ancient just-war doctrine, a difficulty to take into account the change in the art of war, and the forgetfulness of the classical terms of the diplomatic and strategic behavior. The successive years will reveal if the eruption of Condoleeza Rice's "Transformational Diplomacy" represents a real epoch-making turning point.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

129

Factors affecting the organochlorine pollutant load in biota of a rice field ecosystem (Ebro Delta, NE Spain)

Pastor, D.; Sanpera, Carolina; González-Solís, Jacob; Ruíz, Xavier; Albaigés Riera, Joan
2004-01-20

Digital.CSIC (Spain)

131

Evolution of heavy metals in marsh areas under rice farming

Andreu Pérez, V.; Gimeno-García, Eugenia
1999-02-01

Digital.CSIC (Spain)

133

Estimating sensible and latent heat fluxes over rice using surface renewal

Castellví, F.; Martínez-Cob, Antonio; Pérez-Coveta, Olga

DRIVER (Spanish)

134

Estimating sensible and latent heat fluxes over rice using surface renewal

Castellví, F.; Martínez-Cob, Antonio; Pérez-Coveta, Olga
2006-09-01

Digital.CSIC (Spain)

135

Estimación de superficies de cultivos en pequeños regadíos mediante encuesta de terreno y datos de satélite

Casterad Seral, María Auxiliadora; Arán, M.; Herrero Isern, Juan; Albizua, L.
1992-01-01

Digital.CSIC (Spain)

137

Effect of microbial transglutaminase on the protein fractions of rice, pea and their blends

Marco, Cristina; Pérez, Gabriela T.; Ribotta, Pablo D.; Rosell, Cristina M.
2007-11-01

Digital.CSIC (Spain)

139

Effect of Transglutaminase on Protein Electrophoretic Pattern of Rice, Soybean, and Rice-Soybean Blends

Marco, Cristina; Pérez, Gabriela T.; León, Alberto Edel; Rosell, Cristina M.
2008-01-01

Digital.CSIC (Spain)

140

Control of root-knot nematodes by composted agro-industrial wastes in potting mixtures

Nico, Andrés I.; Jiménez-Díaz, Rafael M.; Castillo, Pablo

7 pages, 2 figures. | The use of composted dry cork, dry-grape marc (fruit residue after pressing) and a 1:1 mixture of dry-olive marc+dry-rice husk as an amendment to potting mixtures was assessed for the management of Meloidogyne species. Amending the potting mixture with composted dry cork at rat...

DRIVER (Spanish)

141

Control of root-knot nematodes by composted agro-industrial wastes in potting mixtures

Nico, Andrés I.; Jiménez-Díaz, Rafael M.; Castillo, Pablo
2004-07-01

Digital.CSIC (Spain)

142

Conservation of the Salt Overly Sensitive Pathway in Rice

Martínez-Atienza, Juliana; Jiang, Xingyu; Garciadeblas, Blanca; Mendoza, Imelda; Zhu, Jian-Kang; Pardo, José M.

The salt tolerance of rice (Oryza sativa) correlates with the ability to exclude Na+ from the shoot and to maintain a low cellular Na+/K+ ratio. We have identified a rice plasma membrane Na+/H+ exchanger that, on the basis of genetic and biochemical criteria, is the functional homolog of the Arabido...

DRIVER (Spanish)

143

Conservation of the Salt Overly Sensitive Pathway in Rice

Martínez-Atienza, Juliana; Jiang, Xingyu; Garciadeblas, Blanca; Mendoza, Imelda; Zhu, Jian-Kang; Pardo, José M.; Quintero, Francisco J.
2007-02-01

Digital.CSIC (Spain)

144

Combined use of biomarkers and in situ bioassays in Daphnia magna to monitor environmental hazards of pesticides in the field

Barata Martí, Carlos; Damásio, Joana B.; López, Miguel Ángel; Kuster, Marina; López de Alda, Miren; Barceló, Damià; Riva, Mari Carmen; Raldúa, Demetrio
2007-02-01

Digital.CSIC (Spain)

145

Close Encounters between Two Nanoshells

Lassiter, J. Britt; Aizpurúa, Javier; Hernández, Luis I.; Brandl, Daniel W.; Romero, Isabel; Lal, Surbhi; Hafner, Jason H.; Nordlander, Peter; Halas, Naomi J.
2008-03-18

Digital.CSIC (Spain)

146

Chemoenzymatic Synthesis and Inhibitory Activities of Hyacinthacines A1 and A2 Stereoisomers.

Calveras Ibáñez, Jordi; Casas Brugulat, Josefina; Parella, Teodor; Joglar Tamargo, Jesús; Clapés Saborit, Pere
2007-07-17

Digital.CSIC (Spain)

147

Chasma Australe, Mars: Structural framework for a catastrophic outflow origin.

Anguita, F.; Babín, R.; Benito, G.; Gómez, D.; Collado, A.; Rice, J.

Chasma Australe, 500 km long and up to 80 km wide, is the most remarkable of the martian south pole erosional reentrants carved in the polar layered deposits. We have interpreted Chasma Australe erosional and depositional features as evidence for a flood origin, which we have reconstructed using a m...

DRIVER (Spanish)

148

Chasma Australe, Mars: Structural framework for a catastrophic outflow origin.

Anguita, F.; Babín, R.; Benito, Gerardo; Gómez, D.; Collado, A.; Rice, J.
2000-04-01

Digital.CSIC (Spain)

149

Characteristics of high heating rate biomass chars prepared under N2 and CO2 atmospheres

Gómez Borrego, Ángeles; Garavaglia, L.; Kalkreuth, W. D.
2009-01-31

Digital.CSIC (Spain)

152

Brachypodium Genomics

Ozdemir, Bahar Sogutmaz; Hernández, Pilar; Filiz, Ertugrul; Budak, Hikmet
2008-02-06

Digital.CSIC (Spain)

153

Biochemical mechanisms of resistance in Daphnia magna exposed to the insecticide fenitrothion

Damásio, Joana B.; Guilhermino, Lúcia; Soares, Amadeu M. V. M.; Riva, M. Carmen; Barata Martí, Carlos
2007-08-30

Digital.CSIC (Spain)

155

Análisis del Efecto de la Presión en Destilación Flash con Soluciones Múltiples Aplicando Cálculos de Equilibrio Instantáneo y Equilibrio entre Fases/ Analysis of the Effect of Pressure on Flash Distillation with Multiple Solutions, Applying Calculations of Instantaneous Equilibrium and Phase Equilibrium

Bolaños-Reynoso, E.; Sampieri-Bulbarela, S.; Flores-Navarrete, A.; Vera-Callejas, N.
2004-01-01

Resumen en español Se ha analizado el efecto de la presión en destilación flash con soluciones múltiples aplicando cálculos de equilibrio instantáneo y equilibrio entre fases. La metodología establece la localización de soluciones múltiples en función de la temperatura (de burbuja a rocío) y de la presión, mediante el empleo de dos herramientas de cálculo termodinámico, basadas en los métodos de Rachford y Rice y de la minimización de la energía libre de Gibbs. Los resultado (mas) s determinan que si la presión en el sistema se incrementa, el intervalo de composición es minimizado y una de las soluciones múltiples tiende a no ser observable. Se concluye que las soluciones múltiples son termodinámicamente factibles y que ambas soluciones sólo coexisten en el estado estacionario, si no existen grandes cambios en la presión del sistema Resumen en inglés The effect of the pressure on flash distillation with multiple solutions was analyzed, applying calculations for instantaneous equilibrium and phase equilibrium. The methodology establishes the localization of multiple solutions as a function of the temperature (from bubble to dew) and of the pressure, employing two thermodynamic calculation methods, based on those of Rachford and Rice and that of the minimization of the Gibb´s free energy. The results suggested tha (mas) t if the pressure in the system is increased, the composition range is minimized and one of the multiple solutions tends to not be observable. It is concluded that the multiple solutions are thermodynamically feasible and that both solutions only coexist in the stationary state, if there are no major changes in pressure in the system

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

156

Aflatoxins: Production of the Toxins In Vitro in Relation to Temperature1

Schroeder, Harry W.; Hein, Hugo

The production or accumulation of aflatoxins in vitro by four isolates on three substrates (acid-delinted cottonseed, shelled Spanish peanut, and rough rice) was studied in relation to temperature in the range of 10 to 40 C. Within the first 10 days after inoculation, the optimal temperature range f...

DRIVER (Spanish)

157

Action and fate of natural and synthetic antioxidants during frying

Marmesat, Susana; Morales, A.; Velasco, Joaquín; Dobarganes, M.ª Carmen
2010-12-30

Digital.CSIC (Spain)

159

A protein from the mold Aspergillus giganteus is a potent inhibitor of fungal plant pathogens

Vila, L.; Lacadena, V.; Fontanet, Pilar; Martínez del Pozo, Alvaro; San Segundo, Blanca
2001-11-01

Digital.CSIC (Spain)