Sample records for PATATAS (potatoes)
from WorldWideScience.org

Sample records 1 - 20 shown. Select sample records:



2

Fritura industrial de patatas crisps. Influencia del grado de insaturación de la grasa de fritura sobre la estabilidad oxidativa durante el almacenamiento

Robert, Paz; Masson, Lilia; Romero, Nalda; Dobarganes, M.ª Carmen; Izaurieta, Macarena; Ortiz, Jaime; Wittig, Emma
2001-12-30

Digital.CSIC (Spain)

3

Comportamiento de aceites poliinsaturados en la preparación de patatas fritas para consumo inmediato: Formación de nuevos compuestos y comparación de métodos analíticos

Masson, Lilia; Robert, Paz; Romero, Nalda; Izaurieta, Macarena; Valenzuela, S.; Ortiz, Jaime; Dobarganes, M.ª Carmen
1997-10-30

Digital.CSIC (Spain)

4

Intercambio lipídico durante la fritura de patatas prefritas congeladas en aceite de girasol alto oleico

Pozo Díez, R. M.; Masoud Musa, T. A.; Pérez Camino, María del Carmen; Dobarganes, M.ª Carmen
1995-04-30

Digital.CSIC (Spain)

6

Brote de shigellosis con 146 casos relacionado con una feria/ Shigellosis outbreak with 146 cases related to a fair

Castell Monsalve, Juan; Gutiérrez Ávila, Gonzalo; Rodolfo Saavedra, Remedios; Santos Azorín, Antonia
2008-02-01

Resumen en español Fundamento: El 3 de septiembre de 2005, el Servicio de Salud Pública de Ciudad Real conoció la existencia de 20 casos de gastroenteritis en el municipio de Daimiel. Se inició una investigación, con los objetivos de determinar las causas y establecer medidas de control. La mayor parte de los afectados eran jóvenes que habían visitado la feria de la localidad. Métodos: Se llevó a cabo un estudio descriptivo y otro analítico de casos y controles. En el descriptivo s (mas) e incluyeron todas las variables de interés disponibles en las historias clínicas de los pacientes. Se diseñó un estudio de casos y controles apareado por edad (más o menos 5 años), sexo y asistencia a la feria, que incluyó a 65 casos y a 65 controles. Se llevaron a cabo inspecciones de establecimientos y toma de muestras clínicas y de alimentos. Resultados: Se notificaron 196 casos, de los cuales 146 fueron confirmados. La curva epidémica sugiere una fuente común de corta duración. El estudio de casos y controles apareado muestra una asociación con el consumo de patatas con salsa en uno de los chiringuitos (odds ratio [OR] = 20,56; intervalo de confianza [IC] del 95%, 6,15-75,93; p Resumen en inglés Background: On September 3, 2005, the Ciudad Real Public Health Service (Spain) received a report of 20 cases of gastroenteritis in the municipality of Daimiel. We conducted an investigation to determine the cause or causes of the outbreak and to implement control measures. Most of the cases involved young people who visited the municipality's fair. Methods: We carried out a descriptive study and an analytic case-control study. In the descriptive study, all variables of i (mas) nterest available in the medical records were included. In the case-control study, each case was matched with a control by age (plus or minus 5 years), gender, and attendance at the fair. Sixty-five cases and 65 controls were finally included in the study. Samples of foods and stools from food handlers were taken. Results: We found 196 cases, 146 of which were confirmed. The epidemic curve suggested a common source of infection with a short period of activity. The case-control study showed an association between infection and eating potatoes with a sauce at any of the fair's five food stalls (OR = 20.56; 95%CI, 6.15-75.93; p

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Brote de shigellosis con 146 casos relacionado con una feria/ Shigellosis outbreak with 146 cases related to a fair

Castell Monsalve, Juan; Gutiérrez Ávila, Gonzalo; Rodolfo Saavedra, Remedios; Santos Azorín, Antonia
2008-02-01

Resumen en español Fundamento: El 3 de septiembre de 2005, el Servicio de Salud Pública de Ciudad Real conoció la existencia de 20 casos de gastroenteritis en el municipio de Daimiel. Se inició una investigación, con los objetivos de determinar las causas y establecer medidas de control. La mayor parte de los afectados eran jóvenes que habían visitado la feria de la localidad. Métodos: Se llevó a cabo un estudio descriptivo y otro analítico de casos y controles. En el descriptivo s (mas) e incluyeron todas las variables de interés disponibles en las historias clínicas de los pacientes. Se diseñó un estudio de casos y controles apareado por edad (más o menos 5 años), sexo y asistencia a la feria, que incluyó a 65 casos y a 65 controles. Se llevaron a cabo inspecciones de establecimientos y toma de muestras clínicas y de alimentos. Resultados: Se notificaron 196 casos, de los cuales 146 fueron confirmados. La curva epidémica sugiere una fuente común de corta duración. El estudio de casos y controles apareado muestra una asociación con el consumo de patatas con salsa en uno de los chiringuitos (odds ratio [OR] = 20,56; intervalo de confianza [IC] del 95%, 6,15-75,93; p Resumen en inglés Background: On September 3, 2005, the Ciudad Real Public Health Service (Spain) received a report of 20 cases of gastroenteritis in the municipality of Daimiel. We conducted an investigation to determine the cause or causes of the outbreak and to implement control measures. Most of the cases involved young people who visited the municipality's fair. Methods: We carried out a descriptive study and an analytic case-control study. In the descriptive study, all variables of i (mas) nterest available in the medical records were included. In the case-control study, each case was matched with a control by age (plus or minus 5 years), gender, and attendance at the fair. Sixty-five cases and 65 controls were finally included in the study. Samples of foods and stools from food handlers were taken. Results: We found 196 cases, 146 of which were confirmed. The epidemic curve suggested a common source of infection with a short period of activity. The case-control study showed an association between infection and eating potatoes with a sauce at any of the fair's five food stalls (OR = 20.56; 95%CI, 6.15-75.93; p

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Hábitos alimenticios y composición corporal de deportistas españoles de élite pertenecientes a disciplinas de combate/ Food habits and body composition of Spanish elite athletes in combat sports

Úbeda, N.; Palacios Gil-Antuñano, N.; Montalvo Zenarruzabeitia, Z.; García Juan, B.; García, Á.; Iglesias-Gutiérrez, E.
2010-06-01

Resumen en español Introducción: La información disponible acerca de las prácticas dietéticas habituales y los factores que influyen en la selección de alimentos en deportistas de combate es escasa a pesar de su importancia para optimizar el estado nutricional. Objetivo: Evaluar la ingesta dietética, los hábitos alimenticios y la composición corporal de deportistas de combate de élite. Sujetos y métodos: Se analizaron el consumo de alimentos (CFCA), los hábitos alimenticios y la (mas) composición corporal (DXA y Bioimpedancia) de 22 deportistas varones pertenecientes a las Selecciones Nacionales Españolas de taekwondo, judo y boxeo. Resultados y discusión: El peso y la composición corporal fueron similares a los descritos previamente, aunque casi la mitad de los deportistas estaba moderadamente por encima de su peso de competición. Se observó un consumo bajo de verduras y hortalizas (77% de los individuos) y cereales, pan, arroz, patatas y pasta (73%) y elevado de carnes grasas, embutidos. Las principales preferencias fueron pasta, carne y cereales; las aversiones, legumbres, verduras y pescado. Las preferencias sólo se relacionaron estadísticamente con la ingesta de legumbres, yogur y frutos secos. Con respecto a las modificaciones dietéticas que consideraban más adecuadas para perder peso, el 68% indicó que habría que disminuir o eliminar los dulces y la bollería, el 36% los alimentos grasos y el 27% el pan. Ninguno declaróque utilizaría la deshidratación voluntaria con este fin. Conclusiones: la oferta alimentaria a la que tienen acceso estos deportistas y su selección dietética son adecuadas, aunque el consumo de algunos grupos de alimentos (verduras y hortalizas; carnes grasas, embutidos) no se ajusta a las recomendaciones. Presentan un peso ligeramente superior al de su categoría de competición, lo que es característico de este tipo de deportes. No obstante, muestran unos conocimientos aceptables sobre nutrición y dietética aplicada a su deporte. Resumen en inglés Introduction: There is a scarcity of information about the dietary intake and food selection of combat sport people. Optimizing nutritional status, body weight, and body composition are key factors for their performance. Aim: The assessment of dietary intake, food habits, and body composition in elite combat sport people. Subjects and methods: 22 sportmen were recruited from the Spanish National Teams of Taekwondo, Judo, and Boxing. Food intake (FFQ), food habits and body (mas) composition (DXA and Bioimpedance) were analyzed. Results and discussion: Weight and body composition of the individuals assessed were similar to that previously described, although almost half of them were moderately over their desired competition weight. A lower than the recommended intake of vegetables (77% of individuals), cereals, bread, rice, potatoes, and pasta (73%), while red meat and derivatives intake exceeded the recommendations. Their main preferences were pasta, meat, and cereals. Legumes, vegetables, and fish were their main dislikes. A statistically significant relationship between food preferences and intakes was only observed for legumes, yogurt, and nuts. The athletes reported that reducing the intake of biscuits and confectionery (68% of individuals), high-fat foods (36%), and/or bread (27%) would be a good dietetic strategy for losing weight. None of them reported that voluntary dehydration would be a good strategy for this purpose. Conclusions: food offer to which this sport people have access and their choices are adequate, although the intake of some food groups (vegetables, red meat and derivatives) does not follow the recommendations. Their body weight slightly exceeds their competition weight, what it is frequently found in these sports. Nevertheless, their knowledge about nutrition and dietetics applied to exercise are acceptable.

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Tendencias del estado nutricional de la población española: resultados del sistema de monitorización nutricional de Cataluña (1992-2003)/ Trends in the nutritional status of the Spanish population: Results from the Catalan nutrition monitoring system (1992-2003)

Serra Majem, Lluís; Ribas Barba, Lourdes; Salvador Castell, Gemma; Román Viñas, Blanca; Castell Abat, Conxa; Cabezas Peña, Carmen; Pastor Ferrer, Mari Cruz; Raidó Quintana, Blanca; Ngo de la Cruz, Joy; García Álvarez, Alicia; Serra Farró, Jaume; Salleras Sanmartí, Luis; Plasencia Taradach, Antoni
2007-10-01

Resumen en español Fundamento: El objetivo de este estudio es analizar los cambios producidos en los hábitos alimentarios y el estado nutricional de la población catalana, a lo largo de 10 años a partir de la información procedente de las dos Encuestas Nutricionales de Cataluña desarrolladas en 1992-93 y 2002-03. Método: 2641 indivíduos en 1992-93 y 2060 en 2002-03 de 10 a 75 años participaron en las encuestas. Se utilizaron dos recordatorios de 24 horas, un cuestionario de frecuenc (mas) ia de consumo y un cuestionario general sobre actividad física, conocimientos y actitudes sobre alimentación y uso de suplementos alimentarios. Se midió el peso (kg), la talla (cm) y el perímetro de la cintura (PC) (cm). Se realizó un análisis bioquímico en una submuestra de la población. Se evaluaron colesterol total, colesterol HDL, colesterol LDL, triglicéridos y ß-caroteno, alfa-tocoferol y retinol. Resultados: Se observa un descenso en la ingesta de fruta, verdura y patata, carne y pescado, y un aumento en el consumo de derivados lácteos y comida rápida (especialmente entre los jóvenes). Se produce un ascenso en el valor medio de índice de masa corporal (IMC) en hombres y de PC en hombres y mujeres. El valor de IMC desciende entre las mujeres (excepto entre las más jóvenes). La prevalencia de obesidad aumenta en hombres (de 9,9% a 16,6%), pero no en mujeres. Desciende la colesterolemia media, a expensas del valor de HDL colesterol. Disminuye el porcentaje de población sedentaria en el tiempo libre. Conclusiones: Es necesaria una política de nutrición que sea efectiva en la promoción de una alimentación acorde con las recomendaciones nutricionales y la dieta mediterránea. Resumen en inglés Background: The purpose of this study was to evaluate the changes in the nutricional habits and nutricional status of the Catalan population over 10 years interval of the two Catalan Nutricional Surveys conducted in 1992-93 and 2002-03. Methodos: 2641 individuals in 1992-93 and 2060 individuals in 2002-03 aged 10 to 75 years participated in the surveys. Two 24 hour recall, a food frequency questionnaire, and a general questionnaire with information on physical activity, k (mas) nowledge and opinions on nutrition and supplements use were administered. Weight (Kg), height (cm) and waist circumference (WC) (cm) were measured. A subsample of the population underwent a biochemical evaluation. Total cholesterol, HDL cholesterol, LDL cholesterol, tryglicerides and ß-carotene, alpha-tocopherol and retinol were measured. Results: A decrease in the consumption of fruit, vegetables, potatoes, meat and fish and an increase in the consumption of dairy products and fast food (in young individuals) were reported. An increase in the mean value of Body Mass Index (BMI) was observed among males, and an increase in WC mean value was observed in males and females. BMI value decreased in females (except among the younger ones). The prevalence of obesity increased among males (from 9.9% to 16.6%), but not in females. Both total cholesterol and HDL cholesterol decreased. A decrease was observed in the percentage of population with sedentary habits during leisure time. Conclusions: There is a need for an effective nutrition policy promoting healthy nutrition in accordance with the ongoing dietary guidelines.

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Tendencias del estado nutricional de la población española: resultados del sistema de monitorización nutricional de Cataluña (1992-2003)/ Trends in the nutritional status of the Spanish population: Results from the Catalan nutrition monitoring system (1992-2003)

Serra Majem, Lluís; Ribas Barba, Lourdes; Salvador Castell, Gemma; Román Viñas, Blanca; Castell Abat, Conxa; Cabezas Peña, Carmen; Pastor Ferrer, Mari Cruz; Raidó Quintana, Blanca; Ngo de la Cruz, Joy; García Álvarez, Alicia; Serra Farró, Jaume; Salleras Sanmartí, Luis; Plasencia Taradach, Antoni
2007-10-01

Resumen en español Fundamento: El objetivo de este estudio es analizar los cambios producidos en los hábitos alimentarios y el estado nutricional de la población catalana, a lo largo de 10 años a partir de la información procedente de las dos Encuestas Nutricionales de Cataluña desarrolladas en 1992-93 y 2002-03. Método: 2641 indivíduos en 1992-93 y 2060 en 2002-03 de 10 a 75 años participaron en las encuestas. Se utilizaron dos recordatorios de 24 horas, un cuestionario de frecuenc (mas) ia de consumo y un cuestionario general sobre actividad física, conocimientos y actitudes sobre alimentación y uso de suplementos alimentarios. Se midió el peso (kg), la talla (cm) y el perímetro de la cintura (PC) (cm). Se realizó un análisis bioquímico en una submuestra de la población. Se evaluaron colesterol total, colesterol HDL, colesterol LDL, triglicéridos y ß-caroteno, alfa-tocoferol y retinol. Resultados: Se observa un descenso en la ingesta de fruta, verdura y patata, carne y pescado, y un aumento en el consumo de derivados lácteos y comida rápida (especialmente entre los jóvenes). Se produce un ascenso en el valor medio de índice de masa corporal (IMC) en hombres y de PC en hombres y mujeres. El valor de IMC desciende entre las mujeres (excepto entre las más jóvenes). La prevalencia de obesidad aumenta en hombres (de 9,9% a 16,6%), pero no en mujeres. Desciende la colesterolemia media, a expensas del valor de HDL colesterol. Disminuye el porcentaje de población sedentaria en el tiempo libre. Conclusiones: Es necesaria una política de nutrición que sea efectiva en la promoción de una alimentación acorde con las recomendaciones nutricionales y la dieta mediterránea. Resumen en inglés Background: The purpose of this study was to evaluate the changes in the nutricional habits and nutricional status of the Catalan population over 10 years interval of the two Catalan Nutricional Surveys conducted in 1992-93 and 2002-03. Methodos: 2641 individuals in 1992-93 and 2060 individuals in 2002-03 aged 10 to 75 years participated in the surveys. Two 24 hour recall, a food frequency questionnaire, and a general questionnaire with information on physical activity, k (mas) nowledge and opinions on nutrition and supplements use were administered. Weight (Kg), height (cm) and waist circumference (WC) (cm) were measured. A subsample of the population underwent a biochemical evaluation. Total cholesterol, HDL cholesterol, LDL cholesterol, tryglicerides and ß-carotene, alpha-tocopherol and retinol were measured. Results: A decrease in the consumption of fruit, vegetables, potatoes, meat and fish and an increase in the consumption of dairy products and fast food (in young individuals) were reported. An increase in the mean value of Body Mass Index (BMI) was observed among males, and an increase in WC mean value was observed in males and females. BMI value decreased in females (except among the younger ones). The prevalence of obesity increased among males (from 9.9% to 16.6%), but not in females. Both total cholesterol and HDL cholesterol decreased. A decrease was observed in the percentage of population with sedentary habits during leisure time. Conclusions: There is a need for an effective nutrition policy promoting healthy nutrition in accordance with the ongoing dietary guidelines.

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l-Galactono-γ-Lactone Dehydrogenase Activity and Vitamin C Content in Fresh-Cut Potatoes Stored under Controlled Atmospheres

Tudela, Juan Antonio; Hernández, José Antonio; Gil Muñoz, M.ª Isabel; Espín de Gea, Juan Carlos
2003-06-13

Digital.CSIC (Spain)

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Vitamin C retention in fresh-cut potatoes

Tudela, Juan Antonio; Espín de Gea, Juan Carlos; Gil Muñoz, M.ª Isabel
2002-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Validación del modelo REI para medir la clase social en población adulta/ Validation of the ICE Model to Assess Social Class in the Adult Population

Cabrera de León, Antonio; Rodríguez Pérez, María C.; Domínguez Coello, Santiago; Rodríguez Díaz, Concepción; Rodríguez Álvarez, Cristobalina; Aguirre Jaime, Armando; grupo CDC
2009-04-01

Resumen en español Fundamento: La clase social generalmente se mide de manera categórica y basada en la ocupación laboral, lo cual tiene múltiples limitaciones. El objetivo de este trabajo es elaborar un indicador cuantitativo de clase social, fácilmente estandarizable, validarlo en población adulta y comprobar su aptitud para medir el impacto de la clase social como determinante de salud. Métodos: estudio transversal de 6.729 individuos para medir la clase social con las variables: R (mas) enta familiar per cápita, Índice de hacinamiento, Estudios realizados, Ocupación laboral y Situación laboral. Se crearon dos modelos y mediante curvas COR se seleccionó el mejor para validarlo analizando su capacidad de estimar los riesgos relativos de: residir en barrio pobre o rico, mantener un patrón dietético típico de clases sociales pobres y presentar problemas de salud actualmente asociados a la pobreza. Resultados: el modelo sólo incluyó las variables Renta, Estudios e Índice de hacinamiento (REI), produjo un indicador con rango de valores entre 4 y 21 y mostró correlación inversa con la edad (r= -0,28; p Resumen en inglés Background: Social class has commonly been defined by the type of employment and it is assessed as a categorical variable. However, this approach has a number of drawbacks. The objective of this article is to develop and validate a readily standardizable quantitative indicator of social class and to show its ability to measure the impact of social class as a health determinant. Methods: In 6729 individuals we measured income, crowding index, education, occupation and empl (mas) oyment status. Two models were adjusted to study the neighborhood, dietary pattern and health problems. Results: The model that included only income, crowding index and education (ICE) yielded an indicator that correlated with age (r = -0.28; p

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Validación del modelo REI para medir la clase social en población adulta/ Validation of the ICE Model to Assess Social Class in the Adult Population

Cabrera de León, Antonio; Rodríguez Pérez, María C.; Domínguez Coello, Santiago; Rodríguez Díaz, Concepción; Rodríguez Álvarez, Cristobalina; Aguirre Jaime, Armando; grupo CDC
2009-04-01

Resumen en español Fundamento: La clase social generalmente se mide de manera categórica y basada en la ocupación laboral, lo cual tiene múltiples limitaciones. El objetivo de este trabajo es elaborar un indicador cuantitativo de clase social, fácilmente estandarizable, validarlo en población adulta y comprobar su aptitud para medir el impacto de la clase social como determinante de salud. Métodos: estudio transversal de 6.729 individuos para medir la clase social con las variables: R (mas) enta familiar per cápita, Índice de hacinamiento, Estudios realizados, Ocupación laboral y Situación laboral. Se crearon dos modelos y mediante curvas COR se seleccionó el mejor para validarlo analizando su capacidad de estimar los riesgos relativos de: residir en barrio pobre o rico, mantener un patrón dietético típico de clases sociales pobres y presentar problemas de salud actualmente asociados a la pobreza. Resultados: el modelo sólo incluyó las variables Renta, Estudios e Índice de hacinamiento (REI), produjo un indicador con rango de valores entre 4 y 21 y mostró correlación inversa con la edad (r= -0,28; p Resumen en inglés Background: Social class has commonly been defined by the type of employment and it is assessed as a categorical variable. However, this approach has a number of drawbacks. The objective of this article is to develop and validate a readily standardizable quantitative indicator of social class and to show its ability to measure the impact of social class as a health determinant. Methods: In 6729 individuals we measured income, crowding index, education, occupation and empl (mas) oyment status. Two models were adjusted to study the neighborhood, dietary pattern and health problems. Results: The model that included only income, crowding index and education (ICE) yielded an indicator that correlated with age (r = -0.28; p

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Uncontrolled variables in frying studies: differences in repeatability between thermoxidation and frying experiments

Machado, Eliana Rodrigues; Marmesat, Susana; Abrantes, Shirley; Dobarganes, M.ª Carmen
2007-09-30

Digital.CSIC (Spain)

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Tutorial interactivo para la atención de enfermería al paciente politraumatizado/ Tutorial interaction for the nursing care of the polytraumatized patient

Mederos Villalón, Lídice
2008-12-01

Resumen en español La Enfermería usa la tecnología informática para mejorar los cuidados dispensados a los pacientes con la incorporación de las innovaciones tecnológicas a los procesos de valoración y del cuidado. Se realizó un estudio de Desarrollo Tecnológico en el municipio Santa Cruz del Norte entre los años 2002-2007, con el objetivo de elaborar el software educativo de tipo tutorial (POLITRAUM) que contribuya al fortalecimiento de los conocimientos teórico-prácticos y a po (mas) tenciar las habilidades a poner en práctica durante el desarrollo de los cuidados en la atención a pacientes politraumatizados por el personal de enfermería de la Atención Primaria en Salud. Para su elaboración se realizó un análisis crítico de las investigaciones y de la bibliografía actualizada encontrada, se seleccionaron y validaron los contenidos, se confeccionó un guión multimedia en el que se describen los actores y las escenas de POLITRAUM, utilizando aplicaciones como Multimedia Builder, Macromedia Flash, Hot Potates, Microsoft Word, Photoshop CS2, entre otras, para el tratamiento de las imágenes y los textos. Contiene una galería de imágenes y una sección de autoevaluación para reforzar el aprendizaje de los contenidos expuestos. Fue evaluado por expertos desde el punto de vista funcional, técnico y pedagógico, los cuales lo consideraron como apto para su explotación. Su utilización como medio auxiliar en el autoestudio en cuanto a la atención de enfermería al paciente politraumatizado contribuye positivamente en el proceso de enseñanza aprendizaje de los licenciados/as que interactúen con él. Nursing uses informatics technology to improve the care given to the patients with the incorporation of the technological innovations to the assessment and care processes. A study of Technological Development was carried out in Santa Cruz del Norte municipality between 2002 and 2007, to elaborate the tutorial educational software (POLITRAUM) contributing to the strenghthening of the theoretical-practical knowledge, and to potentiate abilities to be put into practice during the development of care to the politraumatized patient by the nursing staff at the primary health care level. For its elaboration, it was made a critical analysis of the researches and of the updated bibliography found; the contents to be included were selected and validated. A multimedia script was made to describe the actors and scenes of POLITRAUM, using applications as Multimedia Builder, Macromedia Flash, Hot Potatoes, Microsoft Word, Photoshop CS2, among others, for the treatment of images and texts. It includes an image gallery and a section of self-assessment to reinforce the learning of exposed contents. It was evaluated by experts from the functional, technical, and educational point of view, and it was considered ready for its exploitation. We concluded that its use as an auxiliary means in self-study as regards the nursing care of the politraumatized patient contributes in a positive way to the teaching/learning process of the baccalaureates interacting with it.

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Transient expression of homologous hairpin RNA interferes with PVY transmission by aphids

Vargas, Marisol; Martínez-García, Belén; Díaz-Ruíz, José Ramón; Tenllado, Francisco
2008-03-19

Digital.CSIC (Spain)

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Teorías sobre la clasificación taxonómica de las papas cultivadas (Solanum L. sect. Petota Dumort.). Una revisión/ Theories on cultivated potato taxonomy (Solanum L. sect. Petota Dumort.). A review

Rodríguez, Luis Ernesto
2009-12-01

Resumen en español La presente revisión busca reunir diferentes propuestas utilizadas para clasificar las papas cultivadas y sus parientes silvestres (Solanum L. sect. Petota Dumort.), ya que históricamente se han presentado diferencias entre los taxónomos que han estudiado su clasificación. A la fecha no hay consenso, debido a que el límite entre especies no está definido, y las interrelaciones entre estas son frecuentes. Es importante generar una propuesta definitiva, coherente y pr (mas) áctica, que genere un consenso en la taxonomía de la papa. Esto permitiría conocer el número real de especies, el límite entre ellas y sus interrelaciones y continuos cambios. A su vez, esta información deberá facilitar un mejor aprovechamiento del germoplasma por parte de los programas de mejoramiento genético. Resumen en inglés The present review seeks to bring together different proposals about the taxonomy of cultivated potatoes and their tuberbearing wild relatives (Solanum L. sect. Petota Dumort.). Throughout history, taxonomists have introduced discordant criteria about the classification of this group. Up to date, no agreement has been achieved, because the limits among species are not clear, and they frequently interact. It is therefore important to generate a consensual, coherent, practi (mas) cal and definite proposal for potato taxonomy that allows knowing the real number of species and their limits, interrelations and continuous changes. In turn, this information is necessary to facilitate better germplasm utilization in breeding programs.

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Susceptibility to virus infection of candidate plants used to enhance predatory dicyphine (Heteroptera: Miridae)

Morales, I.; Sánchez, Juan Antonio; Alomar, Oscar; Lacasa, A.; Fereres, Alberto
2006-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Stability of potato chips fried in vegetable oils with different degree of unsaturation.

Masson, Lilia; Robert, Paz; Dobarganes, M.ª Carmen; Urra, C.; Romero, Nalda; Ortiz, Jaime; Goicoechea, E.; Pérez, P.; Salamé, M.; Torres, R.
2002-06-30

Digital.CSIC (Spain)

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Silphinene sesquiterpenes as model insect antifeedants

González-Coloma, Azucena; Valencia, Fernando; Martín, Nuria; Hoffmann, Joseph J.; Hutter, Louis; Marco, J. Alberto; Reina, Matías
2002-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Rme1 is Specific for Mi-1-Mediated Resistance and Acts Early in the Resistance Pathway

Martinez de Iladurya, O.; Nombela, G.; Feng-Hwang, CH-F; Williamson, V.; Muñiz, M.; Kaloshian, I.
2004-01-01

Digital.CSIC (Spain)

28

Revisión de los niveles de acidos grasos trans encontrados en distintos tipos de alimentos

Griguol, Viviana; León Camacho, Manuel; Vicario, Isabel M.
2007-03-30

Digital.CSIC (Spain)

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Regulation of transcript levels of a potato gibberellin 20-oxidase gene by light and phytochrome B

Jackson, Stephen D.; James, Pat E.; Carrera, Esther; Prat, Salomé; Thomas, Brian
2000-09-01

Digital.CSIC (Spain)

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RESPUESTA DE DIFERENTES POBLACIONES DE Spongospora subterranea f. sp. subterranea A LA ROTACIÓN ENTRE DOS VARIEDADES DE PAPA (Solanum tuberosum ssp. andigena)/ RESPONSE OF DIFFERENT POPULATIONS OF Spongospora subterranea f .sp. subterranea TO ROTATION OF TWO POTATO CULTIVARS (Solanum tuberosum ssp. andigena)

Jaramillo Villegas, Sonia; Botero Herrera, Juan Manuel
2007-12-01

Resumen en español En una zona papera del Oriente de Antioquia - Colombia, se realizaron tres experimentos, para conocer el comportamiento de las variedades ICA Puracé, considerada por los agricultores, como resistente a la sarna polvosa de la papa, y la variedad Diacol Capiro susceptible. Se pretendió evaluar si hay un efecto de la rotación, entre las dos variedades con diferentes poblaciones de Spongospora subterranea f sp. subterranea sobre la sarna polvosa. Se utilizaron quistosoros (mas) de 23 poblaciones de S. subterranea, extraídos de pústulas presentes en tubérculos o agallas en raíces de diferentes variedades, y procedentes de las regiones más productoras de papa en el país. Se determinó la incidencia y el grado de severidad de dichas poblaciones bajo el proceso de rotación entre ICA Puracé-Diacol Capiro y viceversa, en tres cosechas sucesivas, en condiciones de casa de malla. Se observó que las poblaciones del patógeno, no afectaron el peso, ni causaron síntomas de sarna polvosa en los tubérculos, pero si en las raíces, con diferentes grados de severidad en las dos variedades, con tendencia poco predecible en las distintas cosechas, con niveles bajo (> 0 a 2), medio (> 2 a 6) y alto (>6), siendo mas susceptible la Diacol Capiro, que al parecer favoreció el incremento del inóculo. Diacol Capiro, presentó alta incidencia (23/23) y severidad (algunas poblaciones con grado >6) en el primer ciclo, mientras que la ICA Puracé fue levemente afectada por pocas poblaciones (7/23) de S. subterranea y posiblemente presentó efecto supresivo sobre los quistosoros en el suelo en la rotación (segundo ciclo), puesto que se redujo el grado de severidad ( Resumen en inglés In Antioquia Colombia were realized three experiments with potatoes, to know the behavior of the ICA Puracé cultivar, considered by agricultures as powder scab resistant, and the Diacol Capiro cultivar, which is highly susceptible. It is pretended to evaluate if there is a rotation effect, of the two varieties and different populations of Spongospora subterranea f. sp. subterranea on the powder scab. Cistosori (spore balls) was extracted from 23 populations of S. subterr (mas) anea extracted from pustules in tubers surface or galls in roots from different varieties, from potato regions of Colombia . The incidence and severity degree of these populations was evaluated under the process of the ICA Puracé-Diacol Capiro rotation and viceversa, in three successive harvests, under the mesh house conditions. It was observed that the different pathogen populations did not affect the weight, neither caused powder scab symptoms in the tubers, although presented different severity levels on the roots of two varieties) with unpredictable tendency during the different harvests, with low level (> 0 to 2), medium (>2 to 6) and high (>6) symptoms, being more susceptible the Diacol Capiro, which apparently incremented the infection in the soil. The ICA Puracé was low level affected by few population (7/23) with the powder scab, during the first cycle and possibly presented a suppressive effect over the powdery scab for the Diacol Capiro rotation in the second harvest, and then, a rising in the galls of both varieties during the third harvest, in the pots where originally planted, because of a possible increasing of cistosori in the soil. The initial rotation reduces the powder scab symptoms (second harvest) in Diacol Capiro, but the ICA Puracé cultivar is more affected trough the generations where Diacol Capiro was growing.

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Purification and some properties of pectinesterase from potato (Solanum tuberosum L.) alpha cultivar

Montañez Sáenz, Julio; Téllez, Alejandro; Garza, Heliodoro de la; Reyes, María de la Luz; Contreras-Esquivel, Juan Carlos; Aguilar, Cristóbal Noé
2000-01-01

Digital.CSIC (Spain)

35

Potential microbial risk factors related to soil amendments and irrigation water of potato crops

Selma, María Victoria; Allende, Ana; López-Gálvez, Francisco; Elizaquível, P.; Aznar, Rosa; Gil Muñoz, M.ª Isabel
2007-08-04

Digital.CSIC (Spain)

36

Phytochrome B affects the levels of a graft-transmissible signal involved in tuberization

Jackson, Stephen D.; James, Pat; Prat, Salomé; Thomas, Brian
1998-05-01

Digital.CSIC (Spain)

38

Phenolic Compounds and Related Enzymes Are Not Rate-Limiting in Browning Development of Fresh-Cut Potatoes

Cantos Villar, Emma; Tudela, Juan Antonio; Gil Muñoz, M.ª Isabel; Espín de Gea, Juan Carlos
2002-04-09

Digital.CSIC (Spain)

39

Patrón de dispersión del tizón tardío de la papa y su influencia sobre la producción en el municipio vargas, estado Táchira, Venezuela/ Potato late blight spread pattern and its influence on the production at Vargas Municipality, Táchira State, Venezuela

Farrera-Pino, René; Escalante-Ortiz, Marlyn
2006-12-01

Resumen en español El tizón tardío puede ser considerado como la enfermedad más importante en el cultivo de la papa. Para establecer el patrón de dispersión de la enfermedad (PD) y determinar el efecto que ésta tiene en la disminución de la producción, se realizó un experimento en un campo comercial, durante un ciclo de cultivo. Se demarcaron 25 parcelas sobre las que se cuantificó dos veces por semana durante la fase vegetativa la incidencia de la afección expresada como proporc (mas) ión de plantas enfermas (PPE). El avance de la enfermedad fue diagramado para cada fecha de evaluación a fin de determinar el PD. Además, se cuantificó la producción de tubérculos y se analizó su correlación con la incidencia de la enfermedad. La enfermedad expresada como PPE influye en la producción según modelos lineales o exponenciales de moderado ajuste. El PD no presentó un esquema definido indicando que el inóculo principal proviene tanto de campos vecinos como de semilla o tubérculos infectados remanentes en los terrenos de ciclos anteriores. Resumen en inglés Late blight may be considered as the most important disease for potato crops. In order to establish the dispersion pattern of the disease (DP) and to determine the effect that it has on yield decrease, an experiment was established in an open field during one crop cycle. Twenty five plots were demarcated and the incidence of the disease, expressed as the proportion of diseased plants (PDP), was quantified twice a week during the vegetative phase. The advance of the diseas (mas) e was diagrammed for each date of evaluation to determine the DP. In addition, the tuber production was quantified and correlated with the incidence of the disease. The disease incidence, expressed as PDP, influenced the yield according to lineal or exponential models with moderate fit. PD did not display a defined pattern indicating that the main inoculum came from neighbor fields, seeds or infected potatoes from previous crop cycles.

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40

Pathogenicity of the root-knot nematode Meloidogyne javanica on potato

Vovlas, Nicola; Mifsud, D.; Landa, Blanca B.; Castillo, Pablo

Host–parasite relationships and pathogenicity of Meloidogyne javanica on potatoes (newly recorded from Malta) were studied under glasshouse and natural conditions. Potato cvs Cara and Spunta showed a typical susceptible reaction to M. javanica under natural and artificial infections, respectively. I...

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41

Pathogenicity of the root-knot nematode Meloidogyne javanica on potato

Vovlas, Nicola; Mifsud, D.; Landa, Blanca B.; Castillo, Pablo
2005-07-26

Digital.CSIC (Spain)

43

POTENCIAL DE MERCADO DE LA PAPA EN NICARAGUA

Pedro Noel Torrez Rodríguez
2009-01-01

Latin America JOL

48

Nematofauna asociada a la rizosfera de papas (Solanum tuberosum) cultivadas en la zona productora del Cofre de Perote, Veracruz, México/ Nematode fauna associated with the rhizosphere of potato crop (Solanum tuberosum) grown in the region of Cofre de Perote, Veracruz, Mexico

Desgarennes, Damaris; Sánchez-Nava, Petra; Peña-Santiago, Reyes; Carrión, Gloria
2009-12-01

Resumen en español Se determinaron y clasificaron en grupos tróficos las especies de nematodos asociados a la rizosfera de Solanum tuberosum en suelos altamente infectados por el nematodo dorado de la papa (Globodera rostochiensis) en un ciclo de cultivo, en la zona productora del Cofre de Perote, Veracruz, México. Se identificaron 7 géneros (Aphelenchoides, Aphelenchus, Crassolabium, Mesodorylaimus, Plectus y Steinernema) y 8 especies (Aporcelaimellus obtusicaudatus, Ecumenicus monohyst (mas) era, Acrobeles mariannae, Acrobeles singulus, Acrobeloides nanus, Cruznema tripartitum, Eucephalobus oxyuroides, y Globodera rostochiensis) en asociación con la rizosfera de papas cultivadas. Crassolabium sp. y E. monohystera se registran por primera vez para México. Resumen en inglés Nematode species associated with the rhizosphere of Solanum tuberosum were identified and classified into trophic groups from soils highly infected by the golden potato cyst nematode (Globodera rostochiensis) in a single crop cycle in the producing zone on the Cofre de Perote, Veracruz, Mexico. Seven genera (Aphelenchoides, Aphelenchus, Crassolabium, Mesodorylaimus, Plectus and Steinernema) and 8 species (Aporcelaimellus obtusicaudatus, Ecumenicus monohystera, Acrobeles m (mas) ariannae, Acrobeles singulus, Acrobeloides nanus, Cruznema tripartitum, Eucephalobus oxyuroides, and Globodera rostochiensis) were found in association with the rhizosphere of cultivated potatoes. Crassolabium sp. and E. monohystera are recorded for the first time in México.

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49

Nematodes and management of diversity in potato crops in La Rioja (Spain)

García Álvarez, Avelino; Gutiérrez, Carmen; Escuer, M.; Bello, A.
2005-01-01

Digital.CSIC (Spain)

50

Metodología para seleccionar zonas de intervención con cultivos biofortificados/ Methodology for selecting areas for biofortified crop intervention

Monserrate Rojas, Fredy A.; Pachón, Helena; Hyman, Glenn G.; Vesga Varela, Andrea L.
2009-11-01

Resumen en español OBJETIVO: Identificar zonas geográficas de América Latina y el Caribe para la biofortificación de cultivos básicos como frijol, maíz, arroz, yuca y batata, contribuyendo así a reducir las deficiencias nutricionales en la Región. MÉTODO: Se generó un sistema de información geográfica (SIG) que incluyó registros sobre riesgos nutricionales, producción de cultivos, consumos alimenticios, y datos demográficos y socioeconómicos para 11 países de la Región. Se (mas) realizaron cuatro estudios de caso (en Guatemala, México, Bolivia y Colombia) basados en un análisis exploratorio y descriptivo de mapas temáticos, y su superposición y comparación para buscar patrones espaciales e identificar zonas candidatas de intervención. RESULTADOS: En Guatemala, las mayores tasas de riesgos nutricionales, producción de frijol y densidad poblacional coincidieron en las regiones Nororiental y Suroriental. En México, la distribución espacial de los niveles más altos de riesgos nutricionales, pobreza y producción de maíz se concentraron en los municipios del centro y sur. En Bolivia la producción de frijol tendió a situarse en el este del país, y el riesgo nutricional en el oeste. En Colombia, tanto los riesgos nutricionales como la producción de yuca mostraron una gran dispersión geográfica. CONCLUSIONES: Para Guatemala se propone la biofortificación con hierro del frijol en el sur de la región Nororiental y en la Suroriental, en México, la biofortificación del maíz con aminoácidos en los municipios productores del centro y sur del país; para Bolivia, una intervención con frijol biofortificado con hierro y zinc en zonas productoras de Santa Cruz, Chuquisaca y Tarija; y en Colombia, la biofortificación de yuca con β-caroteno en los departamentos de Córdoba y Cundinamarca. Resumen en inglés OBJECTIVE: To identify geographical areas in Latin America and the Caribbean where biofortification of staple crops, such as beans, corn, rice, cassava, and sweet potatoes, might help reduce nutritional deficiencies in the Region. METHODS: A geographic information system (GIS) was produced with records on nutritional risks, crop production, food consumption, and demographic and socioeconomic data, for 11 countries in the Region. Four case studies were conducted (in Bolivi (mas) a, Colombia, Guatemala, and Mexico) using exploratory and descriptive analysis of thematic maps that were superimposed and compared to reveal overlapping and spatial patterns, thereby identifying areas suited to intervention. RESULTS: In Guatemala, the highest rates of nutritional risk, bean production, and population density overlapped in the northeast and southeast areas. In Mexico, spatial distribution of the highest risk levels for nutrition, poverty, and corn production were concentrated in the central and southern municipalities. In Bolivia, bean production tended to be in the eastern part of the country, and nutritional risk, in the west. In Colombia, both nutritional risk and cassava production showed wide geographic dispersion. CONCLUSIONS: For Guatemala, we propose iron biofortification of beans in the southern parts of the northeast and southeast; for Mexico, amino-acid biofortification of corn in the central and southern municipalities that produce it; for Bolivia, iron and zinc biofortification of beans in the bean-producing areas of Santa Cruz, Chuquisaca, and Tarija; and for Colombia, β-carotene biofortification of cassava in the Cordoba and Cundinamarca departments.

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51

Location of resistance factors in the leaves of potato and wild tuber-bearing Solanum species to the aphid Myzus persicae

Alvarez, A. E.; Tjallingii, W. F.; Garzo, E.; Vleeshouwers, V.; Dicke, M.; Vosman, B.
2006-01-01

Digital.CSIC (Spain)

54

La competitividad de la producción de papa (Solanum tuberosum) en el Municipio Pueblo Llano, estado Mérida, Venezuela¹

Linares, Yuraima; Gutiérrez, Alejandro
2002-07-01

Resumen en español Una acepción de competitividad la define como la posibilidad de una empresa, industria o país, de mantener una cuota de mercado tanto interno como externo, con un nivel de beneficio dado. Para ello debe existir un mercado de referencia, ya sea local, regional, nacional. El presente artículo tiene como propósito la estimación de algunos indicadores de competitividad de la producción de papa en el municipio Pueblo Llano del estado Mérida (Venezuela). A partir de los (mas) valores calculados de participación relativa en el mercado y de las cuasi-rentas, se analizan los factores determinantes de la competitividad de la producción de papa en este municipio. Los resultados así obtenidos revelan la existencia de competitividad potencial de este rubro para el municipio estudiado. La competitividad potencial mostró un 61% de margen de ganancias, valor que implica una cuasi-renta de 11.804.887 bolívares por hectárea del cultivo. Por otra parte se observó un aumento de la participación en el mercado doméstico de la producción regional. Tal cambio se atribuye a la disminución de la producción del tubérculo en otras regiones productoras del país, así como al proceso de apertura y liberación de la economía, que ha obligado a los productores a realizar la reconversión tecnológica en la producción de papa. Resumen en inglés One definition of competitiveness is the possibility of a business, industry or country to maintain a share of the market, the internal market as well as the external one, with some level of given benefit. For this, a reference market, local, regional or national, should exist. The present article proposes to estimate some competitiveness indicators for potato production in Pueblo Llano Municipality, Mérida State (Venezuela). From these values, calculated from the relati (mas) ve participation in the market and from the quasi-production, determining factors for the competitiveness of potato production in the municipality were analyzed. The results obtained thus revealed the existence of a potential competitiveness of this rubric for the municipality under study. The potential competitiveness showed a 61% profit margin, a value which indicates a quasi-production of 11.804.887 Bolivares per hectare for the crop. On the other hand, an increase in the regional production’s participation in the domestic market was observed. Such a change can be attributed to the decrease in production of tubers in other regions of production in the country as well as to the opening and liberation process of the economy which has obligated producers to carry out a re-conversion of technology to produce potatoes.

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55

Isolation and characterization of a potato cDNA corresponding to a 1-aminocyclopropane-1-carboxylate (ACC) oxidase gene differentially activated by stress

Zanetti, María Eugenia; Terrile, María Cecilia; Arce, Débora; San Segundo, Blanca; Casalongué, Claudia
2002-12-01

Digital.CSIC (Spain)

56

Inhibidores de proteasas en papas resistentes y susceptibles a la mosca minadora Liriomyza huidobrensis (Diptera: Agromyzidae)/ Protease inhibitors in potatoes resistant and susceptible to leaf the miner fly Liriomyza huidobrensis (Diptera: Agromyzidae)

OLIVERA, JOSÉ; PALACIOS, MARÍA; TENORIO, JORGE; MARCELO, ÁLVARO; GOLMIRZAIE, ALÍ
2007-12-01

Resumen en español Se estudiaron las diferencias bioquímicas entre cuatro clones de papa resistentes (220LM87B, 662LM86B, 136LM86B y cultivar María Tambeña) y uno susceptible (cultivar Revolución) a la mosca minadora Liriomyza huidobrensis mediante comparación del grado de inhibición de la actividad proteolítica de la tripsina sintética y de los extractos de larvas de la mosca por acción de las proteínas totales extraídas de hojas dañadas de los clones. La actividad proteolític (mas) a, en unidades relativas, por efecto de los clones 662LM86B, 136LM86B, 220LM87B, María Tambeña, y Revolución sobre la actividad de la tripsina fue 1,7; 2,5; 1,8; 1,3 y 2,4 y sobre la actividad de los extractos de larvas fue 0,24; 0,4; 0.6; 0,1 y 0,5 respectivamente. Por otro lado, la inhibición de la actividad proteolítica de la tripsina por las proteínas de los cultivares María Tambeña y Revolución fue del 93% y 77% respectivamente. Finalmente, usando la técnica de zimografía se identificó una banda de inhibidores de proteasas de 105 KDa y otra de 63 KDa; el grado de intensidad de esas bandas fue mayor en los clones resistentes. La banda de 105 kDa mostró una intensidad de hasta 4,2 veces en el cultivar Maria Tambeña con respecto a Revolución. Los resultados demuestran diferencias en la inhibición de la actividad proteolítica y en la presencia de la banda de 105 kDa entre los clones resistentes y susceptibles a la mosca minadora lo cual sugiere a los inhibidores de proteasas como factores importantes en la resistencia de estos clones a la mosca minadora. Resumen en inglés Abstract Biochemical differences were studied among five potato clones: four resistant (220LM87B, 662LM86B, 136LM86B and cultivar María Tambeña) and one susceptible (cultivar Revolución) to attack of the leafminer fly Liriomyza huidobrensis (Diptera, Agromyzidae) through a comparison of the degree of inhibition of the proteolytic activity of synthetic trypsin and extracts of leafminer larvae by action of total proteins extracted from the leaves of the different potato (mas) clones before damage. The proteolytic activity, in relative units, of the clones 662LM86B, 136LM86B, 220LM87B, María Tambeña, and Revolution on trypsin activity were 1.7, 2.5, 1.8, 1.3, and 2.4, and on larval extracts were 0.24, 0.4, 0.6, 0.1 and 0.5, respectively. In contrast, when inhibition of the proteolytic activity of trypsin from proteins of the cultivars María Tambeña and Revolución was quantified, there was an inhibition of 93% and 77%, respectively. Finally, using zymography, two bands of protease inhibitors were identified, one 105 kDa and the other 63 kDa; the degree of intensity of these bands was greater in the resistant clones than the susceptible. The 105 kDa band showed an intensity up to 4.2 times higher in the cultivar María Tambeña than the cultivar Revolución. The results demonstrate differences in the proteolytic activity and the presence of the 105 kDa band between the clones resistant and susceptible to the leafminer fly, which suggests that protease inhibitors are important factors in the resistance of these clones to the leafminer fly.

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57

Influence of dimethylpolysiloxane addition to frying oils: performance of sunflower oil in discontinuous and continuous laboratory frying

Jorge, Neuza; Márquez Ruiz, Gloria; Martín-Polvillo, M.; Ruiz Méndez, M.ª Victoria; Dobarganes, M.ª Carmen
1996-04-30

Digital.CSIC (Spain)

58

Infection of potato plants with potato leafroll virus changes attraction and feeding behaviour of Myzus persicae

Alvarez, A. E.; Garzo, E.; Verbeek, M.; Vosman, B.; Dicke, M.; Tjallingii, W. F.
2007-01-01

Digital.CSIC (Spain)

59

Induction of Antioxidant Flavonol Biosynthesis in Fresh-Cut Potatoes. Effect of Domestic Cooking

Tudela, Juan Antonio; Cantos Villar, Emma; Espín de Gea, Juan Carlos; Tomás Barberán, Francisco; Gil Muñoz, M.ª Isabel
2002-09-07

Digital.CSIC (Spain)

60

Induced plant responses in the Bemisia tabaci-tomato system.

Nombela, G.; Muñiz, M.; Alonso, D.; Gómez, Azahara A.
2006-01-01

Digital.CSIC (Spain)

61

Host-parasite relationships in fall-sown sugar beets infected by the stem and bulb nematode, Ditylenchus dipsaci

Castillo, Pablo; Vovlas, Nicola; Azpilicueta, A.; Landa, Blanca B.; Jiménez-Díaz, Rafael M.
2007-01-01

Digital.CSIC (Spain)

62

Genes homologous to the flowering locus t (ft) gene and the use thereof for modulating tuberization

Prat, Salomé; Navarro, Cristina; Abelenda, José A.; Van Doorn, J. E.
2010-11-04

Digital.CSIC (Spain)

63

Genes from mycoparasitic fungi as a source for improving plant resistance to fungal pathogens

Lorito, Matteo; Woo, Sheridan L.; Garcia Fernandez, Irene; Colucci, Gabriella; Harman, Gary E.; Pintor-Toro, José A.; Filippone, Edgardo; Muccifora, Simona; Lawrence, Christopher B.; Zoina, Astolfo; Tuzun, Sadik; Scala, Felice
1998-07-07

Digital.CSIC (Spain)

64

Food, energy and macronutrient intake of postmenopausal women from a menopause program

Schoppen, Stefanie; Carbajal, A.; Pérez-Granados, Ana María; Vivas, F.; Vaquero, M. Pilar
2005-04-01

Digital.CSIC (Spain)

66

Extração por fluido supercrítico de alguns inseticidas carbamatos em amostras de batata, com determinação por HPLC/fluorescência e confirmação por HPLC/espectrometria de massas. | Supercritical fluid extraction for some carbamate insecticides in potatoes samples, with HPLC/fluorescence determination and HPLC/mass spectrometry confirmation.

Nunes, Gilvanda Silva; Santos, Teresa Cristina R.; Barceló, Damià; Pimenta, Alexandre Santos; Ribeiro, Maria Lúcia

Six supercritical fluid extraction (SFE) methods were tested, by varying the following operational parameters: CO2 pressure, time and temperature of extraction, type and proportion of static modifier, and Hydromatrix®/sample rate into cell. Firstly, insecticide carbamates were extracted from spiked ...

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69

Estudios de habitos y comportamiento de la polilla guatemalteca Tecia solanivora (Lepidoptera: Gelechiidae) en papa almacenada/ Studies of the habits and behavior of the Guatemalan potato tuber moth Tecia solanivora (Lepidoptera: Gelechiidae) in stored potato

VARGAS A, BLANCA IRENE; RUBIO C, SILVIA ALEJANDRA; LOPEZ-AVILA, ARISTOBULO
2004-12-01

Resumen en español Esta investigacion permitio conocer aspectos generales de los habitos de oviposicion y comportamiento de la polilla guatemalteca Tecia solanivora (Povolny) en papa almacenada. Dichos aspectos comprendieron la determinacion de la capacidad de daño de la plaga, los sitios preferidos para ovipositar tanto en una pila como en el tuberculo y la influencia del estado de limpieza de los tuberculos almacenados en los habitos de oviposicion, El estudio se llevò a cabo en el Cent (mas) ro de Investigacion Tibaitata, en el programa MIP de Corpoica y se desarrollo bajo condiciones controladas de temperatura, humedad y luminosidad. La unidad experimental consistio en una jaula de madera con paredes de muselina, dentro de la cual se introdujo una bandeja con 100 tuberculos con un peso promedio de 100 g cada uno. En la determinacion de la capacidad de daño de la plaga se encontro que 10 parejas de la polilla guatemalteca liberadas sobre una masa de 100 tuberculos, producen un daño superior al 35%. En la determinacion de los sitios de oviposicion se encontro que las hembras de T. solanivora prefieren colocar sus posturas principalmente debajo de la tierra adherida a los tuberculos, alrededor de la zona de las yemas de estos y en los tuberculos ubicados en los lugares mas protegidos de un monton de papa. En cuanto al estado de limpieza de los tuberculos se determino que la hembra prefiere ovipositar en la papa sucia comparada con la papa limpia. Resumen en inglés This research elucidated general aspects of the habits of oviposition and behavior of the Guatemalan potato tuber moth Tecia solanivora (Povolny) in stored potato. These aspects included determination of the pest's damage capacity, preferred oviposition sites in stows as well as the tuber, and influence of the state of cleanliness of the stored tubers on oviposition habits. The study was conducted at the Tibaitata Research Center, in the IPM program of Corpoica and was ca (mas) rried out under controlled conditions of temperature, humidity and light. The experimental unit consisted of a wooden cage with muslin walls, in which a tray was introduced with 100 tubers, of 100 g average weight each. In the determination of the damage capacity of the pest it was found that 10 pairs of the Guatemalan potato tuber moth released on 100 tubers, produce over 35% of damage. Females T. solanivora prefer to oviposit mainly under the soil adhered to the tubers, around the area of the buds of the tuber and in the tubers located in the most protected places of the potato stow. As for the state of cleanliness of the tubers, it was found that the female prefers to oviposit in dirty tubers compared to clean tubers, therefore the total number of eggs placed on the same resource is higher in dirty potatoes.

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Estimation of vector propensity of Potato Virus Y (PVY) in open-feld pepper crops of Central Spain

Perez, P.; Collar, J. L.; Avilla, C.; Duque, M.; Fereres, Alberto
1995-08-01

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Especies de Trichogramma (Hymenoptera: Trichogrammatidae) parasitoides de huevos de Lepidópteros en el Estado Lara, Venezuela/ Trichogramma species (Hymenoptera: Trichogrammatidae) parasitoids of Lepidopteran eggs in Lara State, Venezuela

Morales, José; Vásquez, Carlos; Pérez B., Nieves L.; Valera, Neicy; Ríos, Yolmar; Arrieche, Norayda; Querino, Ranyse B.
2007-08-01

Resumen en español Se realizaron investigaciones para determinar la presencia de especies de avispitas del género Trichogramma en el Estado Lara, Venezuela. En el campo, se colectaron huevos de lepidópteros en varios cultivos los cuales fueron llevados al laboratorio y observados diariamente hasta la emergencia de los adultos de Trichogramma. Las especies de Trichogramma también fueron obtenidas utilizando trampas con huevos de Sitotroga cerealella (Olivier) (Lepidoptera: Gelechiidae) y (mas) Spodoptera frugiperda (J. E. Smith) (Lepidoptera: Noctuidae). En el laboratorio, especimenes machos de Trichogramma fueron montados en láminas microscópicas para mostrar la genitalia y otros caracteres morfológicos usados para su identificación. Los resultados mostraron que Trichogramma atopovirilia Oatman y Platner emergió de huevos de S. frugiperda colectados en plantas de maíz en La Palomera, Humocaro Alto y en El Parchal, Humocaro Bajo, Municipio Morán. T. atopovirilia también emergió de huevos de S. frugiperda colectados en plantas de maíz en Sabana Grande y en huevos de S. cerealella usados como trampas en plantas de pimentón en Tintinal, Municipio Andrés Eloy Blanco. T. exiguum Pinto y Platner emergió de huevos de S. frugiperda usados como trampas o colectados en plantas de maíz en Totumito y en La Palomera, Humocaro Alto. T. pretiosum Riley emergió de huevos de Phthorimaea operculella Zeller colectados en papa almacenada en Monte Carmelo, Sanare. La identificación de las especies de Trichogramma del Estado Lara permitirá su incorporación en futuros programas de control biológico de insectos plaga del orden Lepidoptera. Resumen en inglés This work was conducted to determine the occurrence of Trichogramma wasp species in Lara State, Venezuela. Lepidopteran egg samples collected from various crop leaves were observed daily under laboratory conditions for emergence of Trichogramma species adult wasps. Trichogramma were also obtained from traps containing eggs from the hosts Sitotroga cerealella (Olivier) (Lepidoptera: Gelechiidae) and Spodoptera frugiperda (J. E. Smith) (Lepidoptera: Noctuidae). In the labor (mas) atory, specimens of Trichogramma species were mounted on microscope slides to show male genitalia and other morphological characters used for its identification. Trichogramma atopovirilia Oatman y Platner emerged from S. frugiperda eggs collected in a cornfield at La Palomera, Humocaro Alto and at El Parchal, Humocaro Bajo, Municipio Morán. T. atopovirilia also emerged from S. frugiperda eggs collected in a cornfield at Sabana Grande and from S. cerealella eggs used as traps in a pepper culture at Tintinal, Municipio Andrés Eloy Blanco. T. exiguum Pinto y Platner emerged from S. frugiperda eggs used as traps or collected in cornfield at Totumito and at La Palomera, Humocaro Alto. T. pretiosum Riley emerged from Phthorimaea operculella Zeller eggs collected on stored potatoes at Monte Carmelo, Sanare. The identification of Trichogramma species in Lara State would be useful in the development of biological control programs for lepidopteran pests.

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74

Electrophysiological and behavioral responses of a Cuban population of the sweet potato weevil to its sex pheromone

Sureda, Tania; Quero, Carmen; Bosch, María Pilar; Avilés, Rubén; Coll, Francisco; Renou, Michel; Guerrero, Ángel
2006-09-15

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El índice de área foliar en papa estimado a partir de la cobertura del follaje/ Leaf area index in potato estimate from canopy cover

De La Casa, Antonio; Ovando, Gustavo; Bressanini, Luciano; Martínez, Jorge; Ibarra, Eduardo; Rodríguez, Ángel
2008-03-01

Resumen en español Las determinaciones del índice de área foliar (ÍÁF) y de la cantidad de radiación fotosintéticamente activa interceptada por el canopeo son requeridas en modelos de evapotranspiración y rendimiento de cultivos. Los objetivos del trabajo fueron: i) evaluar un método simple destinado a estimar el ÍÁF en el cultivo de papa; ii) verificar el alcance predictivo del método bajo distintas densidades de plantación. Las observaciones se realizaron en un lote de papa pr (mas) óximo a la ciudad de Córdoba, Argentina, durante los ciclos otoñales de 2005 y 2006, destinando los datos del primer año para evaluar el modelo y los del segundo para su verificación. En ambos años se utilizaron parcelas con distintas densidades de plantación. La fracción de cobertura (f) se obtuvo a partir de fotografías digitales, en tanto la radiación interceptada por el follaje (i) se determinó con un medidor del flujo de fotones fotosintéticamente activos ("interceptómetro") colocado por encima y por debajo del cultivo. El análisis de la relación entre f y i permitió establecer un valor de 0,7 para el coeficiente de extinción (k = ki/kf); siendo ki el coeficiente de extinción obtenido de las mediciones del interceptómetro y kf de las mediciones de cobertura, que presentó un rango entre 0,66 y 0,72 al considerar las diferentes densidades de plantación. Los valores de ki fueron relativamente constantes hasta que el cultivo alcanzó cobertura máxima. El ÍÁF derivado de f y kf tuvo un buen desempeño predictivo respecto a las mediciones del interceptómetro (R2 = 0,86; P Resumen en inglés Leaf area index (LAI) determinations and the photosynthetic active radiation intercepted by crops canopy are both required in evapotranspiration and yield crops models. The objectives of this work were: i) to evaluate a simple model for lai estimation in potato crops; ii) to verify its predictive performance for different planting densities. The experiment was carried out next to Córdoba city, Argentina, during 2005 and 2006 potatoes autumn cycles, with first year data u (mas) sed to develop the model and the second one to validated. In both years different planting densities were used. The fraction of the ground covered by foliage (f) was obtained with digital photographs taken vertically above the crop, and the solar radiation intercepted by foliage (i) was measured with a photons photosynthetic active density flux (ceptometer) located above and below canopy. The relationship between i and f was used to estimated an extinction coefficient (k = ki/kf) of 0,7 (being ki the extinction coefficient obtained with the ceptometer and kf from cover foliage), with a range between 0,66 and 0,72 for different density treatments. The ki values were relatively constants from emergence to maximum foliage cover. The lai calculated with f and kf showed a good performance compared to the ceptometer measurements (R2 = 0,86; P

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El manganeso como factor positivo en la producción de papa (Solanum tuberosum L.) y arveja (Pisum sativum L.) en suelos del altiplano Cundiboyacense/ Manganese as a positive factor in the potato (Solanum tuberosum L.) and pea (Pisum sativum L.) production in soils of Cundiboyacense high plain

Gómez, Manuel Iván; López, Miguel Ángel; Cifuentes, Yenny Carolina
2006-07-01

Resumen en español En dos suelos contrastantes, Andic Eutrudepts (Funza, Cundinamarca) y Typic Hapludands (Saboyá, Boyacá), se evaluó la respuesta agronómica a la aplicación de manganeso de Solanum tuberosum L. y Pisum sativum L. En S. tuberosum se realizó la investigación en dos localidades, Funza y Saboyá, evaluando dosis de Mn de 0,0; 3,0; 4,0; 6,0 kg· ha-1, respectivamente, aplicado en mezcla con el fertilizante NPK en siembra; en Saboyá se contó con un testigo sin aplicació (mas) n de fertilizante. Las variedades utilizadas en la investigación fueron 'Diacol Capiro' en Funza y 'Parda Pastusa' en Saboyá. En P. sativum la evaluación se llevó a cabo en la localidad de Funza y se valoraron dosis de Mn de 0,0; 2,5; 5,0; 10,0; 15,0 kg· ha-1 aplicadas en mezcla con el fertilizante recomendado NPK. En todos los casos, se utilizó como fuente sulfato de Mn granulado (Microman, 20% Mn). Los ensayos estuvieron bajo un diseño de bloques completos al azar con tres réplicas. Se observó una respuesta positiva en S. tuberosum bajo Andic Eutrudepts con dosis de Mn de 5,0 a 6,0 kg· ha-1 y en Typic Hapludands con dosis de Mn de 3,0 a 4,0 kg· ha¹, respuesta que provocó un incremento significativo del rendimiento entre 10% y 17%, con relación al tratamiento sin aplicación. En P. sativum la aplicación de Mn generó incrementos altamente significativos en el rendimiento, favorables a dosis de Mn de 2,5 a 3,0 kg· ha-1. Esta investigación es extrapolable a unidades de suelos con características similares y demuestra que existen factores nutricionales pasivos que pueden disminuir la brecha en el potencial de rendimiento. Resumen en inglés In two contrast soils, Andic Eutrudepts (Funza, Cundinamarca) and Typic Hapludands (Saboyá, Boyacá), the agronomic response of potatoes (Solanum tuberosum L.) and pea (Pisum sativum L.) to the application of manganese was evaluated. In S. tuberosum, the investigation was made in two localities, Funza and Saboyá, evaluating Mn doses of 0.0, 3.0, 4.0, or 6.0 kg· ha-1, respectively, applied in mixture with NPK fertilizer. Additionally, in Saboyá, a control treatment had (mas) no fertilizer applied. The varieties used in the investigation were 'Diacol Capiro' (Funza) and 'Parda Pastusa' (Saboyá). In P. sativum, the evaluation was carried out in the locality of Funza, and the doses of Mn were 0.0, 2.5, 5.0, 10.0, or 15.0 kg· ha-1 applied in mixture with recommended fertilizer NPK. In all cases, granulated manganese sulphate was used as a source of Mn (Microman; 20% Mn). The experiments were arranged in a random complete block design with three replicates. The application of Mn from 5.0 up to 6.0 kg· ha-1 in S. tuberosum in Andic Eutrudepts and from 3.0 up to 4.0 kg· ha-1 Mn in Typic Hapludands increased yield on 10% and 17%, respectively, compared to the control without application. In P. sativum, the application of Mn caused highly significant increases in yield, favourable to Mn dose between 2.5 and 3.0 kg· ha-1. This investigation may be extrapolated to soil units with similar characteristics and show that passive nutritious factors could increase yield potential.

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El fríjol petaco (phaseolus coccineus) Y la maravilla (phaedranassa sp.): Aspectos etnobotánicos de dos Plantas alimenticias de origen Americano en el oriente antioqueño, Colombia

Álvarez Salas, Lizeth Marelly; Turbay Ceballos, Sandra
2009-12-01

Resumen en español Este artículo analiza el conocimiento y el uso tradicional de dos especies alimenticias de origen americano que están cayendo en el olvido en el municipio de Guatapé (Antioquia, Colombia): el fríjol petaco o «vida» (Phaseolus coccineus) y la maravilla (Phaedranassa sp.) y evalúa su potencial nutricional en el contexto de una economía campesina que todavía experimenta los impactos de la construcción, en 1973, de la hidroeléctrica del río Nare.  El desplazamien (mas) to de los campesinos hacia las laderas, los cambios en las características del suelo y la orientación de la economía hacia el turismo obligaron a los agricultores a modificar los patrones de cultivo y a aceptar los nuevos paquetes tecnológicos para la producción agrícola, con consecuencias negativas sobre la diversidad del agroecosistema, la salud humana y la conservación del medio ambiente. Esta investigación revela que las dos especies estudiadas tienen ventajas agroecológicas y un valor nutricional equivalente al de la papa y el fríjol cargamanto que son consumidos en la dieta campesina. Resumen en inglés This study analyses the knowledge and the traditional use of two species of American origin, which are gradually being forgotten in the Guatape Municipality (Antioquia, Colombia): Petaco bean, also known in Spanish as «vida» (Phaseolus coccineus) and the «maravilla» (Phaedranassa sp.). The article also evaluates their nutritional potential in the context of a peasant’s economy that has been radically altered and impacted on by the construction of the power plant «Hi (mas) droelectrica del Río Nare» in 1973. The displacements of peasants towards the hills, the changes in the soil composition, and the tendencies of the economic shifts towards tourism, have forced farmers to modify their cultivation patterns and to accept new technological kits to improve production. This fact has negatively impacted the diversity of the local agro-ecosystem as well as the health of the local inhabitants and the region’s environmental conservation. Both species studied in this research have an agroecological and nutritional value equal to that of potatoes and brown beans which have recently established themselves as staples in the local peasants’ diet.

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Effect of Ozone on the Inactivation of Yersinia enterocolitica and the Reduction of Natural Flora on Potatoes

Selma, María Victoria; Beltrán, David; Chacón-Vera, Eliseo; Gil Muñoz, M.ª Isabel
2006-10-01

Digital.CSIC (Spain)

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Efecto de 2 dietas sobre aspectos biológicos de Blattella germanica (Dictyoptera: Blattellidae) en condiciones de laboratorio

Aguilera, Lucita; Marquetti, María del Carmen; Fuentes, Omar; Navarro, Agustín
1998-08-01

Resumen en español Se realizó un estudio con 2 colonias de Blattella germanica (Dictyoptera:Blattellidae), mantenidas desde 1994 en el laboratorio a 29± 1ºC, 70-75 % de humedad relativa y con alimentos diferentes: una con una dieta carente de proteínas, consistente en porciones de papa (Solanum tuberosum, L.), plátano maduro (Musa paradisiaca, L.) y solución azucarada al 10 %, y la otra con un contenido preoteico de 20,45 % que consistió en alimento de laboratorio para rata, pulveriz (mas) ado y seco, y una fuente de agua. Se encontraron 6 estadios ninfales con ambos tipos de alimentos y se determinaron, en cada caso, los tiempos intermudas y el tiempo de desarrollo ninfal, éstos resultaron mucho más cortos en las ninfas alimentadas con proteínas. La longevidad de cada sexo no mostró diferencias significativas en relación con el tipo de alimento utilizado. Se determinaron los tiempos en que aparecen y eclosionan las ootecas de cada ciclo ootecal con ambos alimentos. Se encontró que las hembras depositaron hasta 5 ootecas durante su vida con los 2 tipos de dietas, el promedio de ninfas por ooteca en las hembras alimentadas con proteínas fue mucho mayor (t=5,33; p Resumen en inglés It was conducted a study of 2 colonies of Blattella germanica (Dictyoptera: Blattellidae) kept since 1994 in he laboratory at 29 ± 1º C, 70-75 % of relative humidity and with different foods: one on a diet without proteins, consisitging in portions of potatoes (Solanum tuberosum, L.), ripe banana (Musa paradisiaca, L.) and a sugary solution 10 %, and the other with a protein content of 20.45 % composed of pulverized and dry laboratory food for rats and a source of water (mas) . 6 nymphal stages were found with both types of food. There were determined the times of interchanges and the time of nymphal development, which were much shorter among the nymphs feeded with proteins. The longevity of each sex showed no significant differences in connection with the type of food used. The times of appearance and eclosion of the oothecae of each oothecal cycle were determined with both foods. It was found that the females deposited up to 5 oothecae during their lives with the 2 types of diet. The average of nymphs per ootheca among the females feeded with proteins was much greater (t= 5,33; p

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EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE ALMIDON EN PAPAS (SOLANUM TUBEROSUM CV. DESIRÉE), PRODUCIDAS EN FORMA ORGÁNICA Y CONVENCIONAL, EN LA PROVINCIA DE CURICÓ, REGIÓN DEL MAULE/ EVALUATION OF THE STARCH AMOUNT IN POTATOES (SOLANUM TUBEROSUM, SP. TUBEROSUM CV. DESIRÉE), PRODUCED IN ORGANIC AND CONVENTIONAL WAYS IN THE PROVINCE OF CURICÓ, MAULE REGIÓN

Loyola L, Nelson; Oyarce C, Eduardo; Acuña C, Carlos
2010-08-01

Resumen en español Se evaluó la composición química de tubérculos de papas (Solanum tuberosum, sp Tuberosum) cv. Desirée, producidos bajo dos formas de cultivo convencional y orgánico; los componentes evaluados fueron: contenido de materia seca, almidón, proteínas, azúcares totales y azúcares reductores. Se usó un diseño completamente al azar y análisis de varianza con un 95% de exigencia para ver si existían diferencias estadísticas. El estudio concluyó en que no existieron (mas) diferencias significativas en los parámetros evaluados, bajo las dos formas de cultivo. También se realizaron evaluaciones sensoriales de papas fritas con tubérculos producidos en forma convencional y orgánica, a los 30 y 75 días de postcosecha, participando 13 panelistas entrenados, quienes evaluaron los atributos de: color, textura y sabor. Para expresar los resultados se utilizaron gráficos del tipo radial, no encontrándose diferencias marcadas a favor de un tipo de papas, luego de freírlas, independiente del tipo de cultivo realizado, de acuerdo a los atributos evaluados Resumen en inglés Chemical composition of potato tubers (Solanum tuberosum, sp. tuberosum) cv. Desirée was evaluated after two production alternatives; conventional and organic, and the components were: dry matter content, starch, proteins, total and reducing sugars. A total randomized design was used and the values were measured by the anova with a 95% of probability. There were no significant differences among the parameters evaluated under the two cultivation alternatives. Sensory eval (mas) uation with fried potato were also realized by using tubers from the two cultivation alternatives, conventional and organic, at 30 days and 75 days after harvest. Thirteen trained panelist participated, who evaluated the following attributes; color, texture and flavor. According to the panelist there were no differences in relation to any kind of potato tubers, after fried, whatever the cultivation alternatives, in relation to the sensory attributes

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ESTUDIO DEL CONSUMO Y APORTE NUTRICIONAL DE BOCADILLOS EN ESCOLARES DE LA REGIÓN METROPOLITANA DE CHILE/ STUDY OF SNACKS CONSUMPTION AND THEIR NUTRITIONAL COMPOSITION LEVELS OF SCHOOL AGE CHILDREN OF METROPOLITAN REGION OF CHILE

Zamorano R, Marcela; Guzmán C, Ernesto; Ibáñez, Jorge
2010-12-01

Resumen en español Los alimentos tipo bocadillo son productos fáciles de manipular que no requieren preparación. El objetivo de esta investigación fue determinar la incidencia del consumo, composición química, aporte calórico y perfil de ácidos grasos de alimentos tipo bocadillo de mayor consumo en la población escolar de la Región Metropolitana de Chile. Se realizó una encuesta a 203 escolares para determinar su frecuencia y preferencia. Los resultados indicaron un alto consumo, (mas) mostrando mayor preferencia por cuatro tipos de bocadillo, chips de papas fritas corte americano y liso, galletas con chispas de chocolate en paquete pequeño y chips de maíz. A estos alimentos se les determinó análisis proximal y perfil de ácidos grasos, para lo cual se realizó 3 muéstreos con muestras compuestas y análisis en duplicado. Los cuatro alimentos tipo de bocadillo estudiados presentan un alto contenido de materia grasa con valores cercanos al 25 g/100 g, además de tener bajos contenidos de proteínas y fibra dietaria total llevando a considerar por consiguiente a este tipo de alimento como productos con un alto contenido graso y aporte calórico. El perfil de ácidos grasos demostró, en tres de los cuatro tipos de bocadillo analizados, un alto contenido de AGS, mostrando la grasa de las galletas un valor de AGS cercano a 64g/100 g, solo los chips de papas fritas corte liso mostraron una adecuada relación AGPI/AGS. Estos productos presentan un alto aporte en grasa y energía, su alta frecuencia de consumo podría ser un factor importante en los altos índices de obesidad observados en los últimos años en escolares de la Región Metropolitana Resumen en inglés Snack foods are products easy to handle. The objective of this work was to determine their consumption, proximate composition and fatty acid profile of snack food consumed by school age children of Metropolitan Region of Chile. To reach these goals, 203 schoolchildren were interviewed to determine snack foods consumption frequency and preference. Results showed that, this type of food represents an important pattern in diet. The highest snack consumption were potatoes chi (mas) ps type American and plain, chocolate cookies (small package) and corn chips. Proximate composition and fatty acids profile were determinate for these foods, each analysis was carried out in duplicate and three samplings were performed. Four snack foods analyzed had a significant fat content near 25 g/100 g and low contents of protein and total dietary fiber, indicating that these foods are products with high fat and caloric intake. For fatty acids profile, cookies presented the highest content of SFA, with 63 g/100 for PUFA content, the potato chips plain showed a high content, 60,3 g/100 g. These products present a high contribution in fat and energy, their high frequency consumption could be an important factor in the high rates of obesity observed in recent years in school age-children in the Metropolitan Region of Chile

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Dinámica del cadmio en suelos cultivados con papa en Nariño, Colombia./ Dinamic of the cadmium in soils cultivated with potatoes in Nariño, Colombia

Insuasty B, Liliana; Burbano O, Hernán; Menjivar F, Juan C
2008-01-01

Resumen en español Se evaluó la fijación y movilidad de cadmio en suelos dedicados al cultivo de papa en Túquerres, Pasto y Guachucal. Se tomaron muestras de suelos no disturbadas en cilindros de PVC, las cuales, luego de aplicaciones fraccionadas de cadmio con dosis de 0, 50,100 y 150 ppm, se incubaron a capacidad de campo durante cuatro meses. En estos suelos los contenidos de cadmio total e intercambiable no sobrepasaron los límites permisibles establecidos por Organización Mundial (mas) de la Salud-Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (OMS-FAO); no obstante, la mayor cantidad del elemento se localizó en la parte superior de los núcleos, lo cual indica baja movilidad del elemento en el perfil. Resumen en inglés The mobility of cadmium and fixation in soils cropped with potatoes in Túquerres, Pasto and Guachucal Nariño, Colombia was evaluated. Samples with an auger of 11 cm diameter and 40 cm in length were taken. On these soil samples applications of 0, 50, 100 and 150 ppm cadmium were, and incubated during a 4 month period under field capacity. In this soils the content of total exchangeable cadmium do not overcome the permissible limits established by World Health Organizati (mas) on-Food and Agriculture Organization of the United Nations. The highest concentration of cadmium applied in the for of total Cd and changeable Cd was found in the higher third part of cores, which indicates a low mobility of the element in the soil profile.

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Determinación del contenido de vitamina C en miel de abejas venezolanas por volumetría de óxido-reducción/ Determination of the vitamin C content in honey of Venezuelan bees by oxide-reduction volumetry

Zago G, Karina I; García F, María Y; Di Bernardo, María L; Vit, Patricia; Luna, José R; Gualtieri, María
2010-06-01

Resumen en español En este trabajo se ha determinado el contenido de Vita mina C en mieles de abeja de la región andina venezolana. La Vitamina C pertenece junto con la Vitamina B al grupo de las hidrosolubles. Ayuda en el desarrollo de huesos, cartílagos, a la absorción del hierro, a la producción de colágeno (actuando como cofactor en la hidroxilación de los aminoácidos lisina y prolina). La propiedad química antioxidante es la más importante de la vitamina C; esto ayuda a preven (mas) ir la oxidación de las vitaminas A y E, y de algunas vitaminas del grupo B, tales como la riboflavina, tiamina, ácido fólico, y ácido pantoténico. Desarrolla acciones anti-infecciosas y actúa como un desintoxicante ya que puede reducir la toxicidad de metales pesados como el plomo, mercurio y arsénico. La Vitamina C no es sintetizada por el hombre, por esta razón debe ser ingerida en la dieta, los alimentos más ricos en Vitamina C son vegetales verdes, frutas cítricas y papas, entre otros. La Vitamina C esta presente en la miel en bajas concentraciones, el HPLC es la técnica más apropiada para su cuantificación, pero es una técnica costosa y de difícil acceso. Se propone una metodología más sencilla basada en volumetría de óxido-reducción, ya que la Vitamina C se oxida a ácido dehidroascórbico, por reacción con 2,6-diclorofenolindofenol el cual se reduce mediante una reacción redox a una solución incolora. Los valores encontrados, reportados en mg vit C/100 g miel, oscilan entre 12.74 y 40.13, con una media de 20.982 ± 2.8896 Resumen en inglés This study has determined the content of Vitamin C in honey bee in the Andean Venezuelan region. The Vitamin C be - longs together with vitamin B to the group of water-soluble. Assists in the development of bones, cartilage, the absorption of iron, the production of collagen (acting as a cofactor in the hydroxylation of amino acids lysine and proline). The chemical antioxidant property is the most important of vitamin C. This helps prevent the oxidation of vitamins A and (mas) E, and some B vitamins such as riboflavin, thiamin, folic acid and pantothenic acid. Develops anti-infectious actions and acts as a detoxifying because it can reduce the toxicity of heavy metals like lead, mercury and arsenic. Vitamin C is not synthesized by man, for this reason should be eaten in the diet, foods rich in Vitamin C are green vegetables, citrus fruits and potatoes, among others. Vitamin C is present in honey in low concentrations, the HPLC technique is best suited to their quantification, but is a costly and difficult to access. It proposes a simpler method based on oxide-reduction volumetric, as the Vitamin C is oxidized to dehidroascorbic acid, a reaction with 2.6-dichlorophenolindophenol which is reduced by a redox reaction to a colourless solution. The values found, reported in mg vit C/100 g honey, ranging between 12.74 and 40.13, with an average of 20,982 ± 2.8896

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Determinacion de las características fisicas y propiedades mecanicas de papa cultivada en Colombia/ Determination of physical characteristics and mechanical properties of potatoes cultivated in Columbia

Buitrago, Germán V.; López, Alonso P.; Coronado, Alfonso P.; Osorno, Fernando L.
2004-04-01

Resumen en español El objetivo del proyecto es determinar las propiedades físico-mecánicas de tres variedades de papa (criolla, pastusa y capiro), necesarias para el diseño y operación de maquinaria para siembra, cosecha, postcosecha y para el adecuado almacenamiento del producto. Se midieron propiedades físicas como: dimensiones axiales, esfericidad, redondez, ángulo de reposo, densidad real, densidad aparente y porosidad. Igualmente se determinaron propiedades mecánicas tales como: (mas) resistencia a la compresión, al corte, al punzonamiento y coeficiente de fricción. Se tomaron como factores de variación para cada variedad, el tamaño y el tiempo de toma de las observaciones (cada 15 días durante 90 días), utilizando el método por bloques completamente aleatorios. Los datos fueron sometidos a un análisis estadístico de varianzas, utilizando el método Duncan. Las propiedades físicas variaron de manera similar, de tal manera que la esfericidad y la redondez aumentava a medida que el tamaño disminuye. La porosidad es superior al 48% y el ángulo de reposo es el característico de formas aproximadamente esféricas para las tres variedades analizadas. La principal influencia sobre la variabilidad en las propiedades mecánicas es el cambio en el contenido de humedad; también se detectó una pérdida de turgencia con el paso del tiempo que genera mayor elasticidad en el tubérculo, lo cual le permite soportar mayores cargas. La variedad Criolla presenta una resistencia entre tres y cinco veces mayor al corte, punzonamiento y compresión, con relación a las variedades Capiro y Pastusa. Resumen en inglés The aim of this work is to determine the physical and mechanical properties of three varieties of potatoes (Criolla, Pastusa and Capiro), in order to use them in the design and management of sowing, harvest and postharvest machines and adopt storage time of potato. Some of the physical properties like: axial dimensions, sphericity, roundness, repose angle, apparent density, real density and porosity were measured, as well as the mechanical properties like: compression, pu (mas) nction and cut strength and friction coefficient. The factor of variation such as size and the sampling time (every 15 days during 3 months) were involved for each variety of potato using a completely random block design. The data were analyzed statistically through the analysis of variance by the Duncan´s method. The physical properties varied in similar way, the sphericity and roundness increased when the size reduced. The porosity is higher than 48% while the repose angle obtained is characteristic of approximately spherical shapes for three analyzed varieties. The principal influence over the variability in the mechanical properties is the change in the moisture content, besides, a turgency loss was observed during the storage time that provides more elasticity in the tuber which permit the tuber to bear higher loads. The Criolla variety showed a strength between three to five times more than Capiro and Pastusa varieties in cut, punction and compression test.

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Deshidratación osmótica de prismas de camote, manzana y papa

Genina-Soto, Próspero; Altamirano-Morales, Silvia Beatriz
2005-08-01

Resumen en portugués Determinaram-se as cinéticas de variação total de massas de prismas de secção quadrada e três diferentes espessuras, de batata doce (Ipomea batatas) submetidos a processos de desidratação osmótica usando soluções de sacarose em água a duas diferentes concentrações e duas temperaturas. Com fins comparativos submeteu-se a desidratação osmótica, prismas quadrangulares de maça e batata de uma só espessura. Resumen en español Se determinaron las cinéticas de variación total de masas de prismas de sección cuadrada y tres diferentes espesores, de camote (Ipomea batatas) sometidos a procesos de deshidratación osmótica usando soluciones de sacarosa en agua a dos diferentes concentraciones y dos temperaturas. Con fines comparativos se sometieron a deshidratación osmótica prismas cuadrangulares de manzana y papa de un solo espesor. Resumen en inglés Total mass changes of osmosed sweet potatoes (Ipomea batatas) prisms were obtained by osmotic dehydration processes. Square section prisms of three different thicknesses were subjected to osmotic dehydration using sucrose solutions of two different concentrations and two different temperatures. For comparison purposes, apple and potato prisms of only one thickness were subjected to the same processes.

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Crecimiento de plantas de papa (Solanum tuberosum L.) Cv. Alpha, inducido por diversas soluciones salinas./ Growth of potato plants (Solanum tuberosum L.) Cv. Alpha induced by diverse salinity solutions./ Crecimiento de plantas de batata (Solanum tuberosum L.) Cv. Alpha, inducido por diversas soluções salinas

Sánchez-Bernal, Edgar; Ortega-Escobar, Manuel; González-Hernández, Víctor; Camacho-Escobar, Marco; Kohashi-Shibata, Josué
2008-09-01

Resumen en portugués Foi estudado, em vasos experimentais, o crecimiento de plantas de batata (Solanum tuberosum L.) cv. Alpha, en condições de estresse inducido por sais de NaCl, NaHCO3, Na2SO4, CaCl2·2H2O, MgCl2·6H2O e MgSO4·7H2O e salinidades sulfático-clorhídrica, clorhídrico-sulfática y sulfático-sódica, em concentrações de 0.00 a 9.60 g L-1. Cada sal e tipo de salinidade produciu uma demora diferencial da emergência de rebentos ou brotos, em íntima relaçao com a sua perc (mas) entagem de brotação, analisada na primeira fase experimental (Sánchez et al., 2003). Dita demora obedece a: 1) o efeito osmótico das sais NaCl, Na2SO4, CaCl2·2H2O, salinidades clorhídrico-sulfática e sulfático-clorhídrica, e 2) ao efeito tóxico das sais MgCl2·6H2O, MgSO4·7H2O, NaHCO3 e á salinidade sulfático-sódica; ambos efeitos vão incrementar o periodo de quiesencia dos tubérculos, tornando mais agudo o efeito tóxico das sais sódico-alcalinas. O estresse salino prolongou a duração das etapas de crescimento vegetativo, a de iniciación de tubérculos. O escaso desenvolvimiento foliar no momento da iniciação dos tubérculos, deu origem a uma lenta tasa de crecimiento dos mesmos, producindo batata pequena; o fenómeno foi mais pronunciado nas plantas sometidas a salinidade sulfático-sódica e NaHCO3, em concentrações superiores a 3,84g·l-1. aonde se formaram plantas con nanismo e ausênicia de tubérculos. Resumen en español Se estudió en macetas el crecimiento de plantas de papa (Solanum tuberosum L.) cv. Alpha, en condiciones de estrés inducido por sales (NaCl, NaHCO3, Na2SO4, CaCl2·2H2O, MgCl2·6H2O y MgSO4·7H2O) y por las salinidades sulfático-clorhídrica, clorhídrico-sulfática y sulfático-sódica, a concentraciones de 0,00 a 9,60g·l-1. Cada sal y tipo de salinidad produjo un retardo diferencial de la emergencia de brotes, en íntima relación con su porcentaje de brotación ana (mas) lizado en la fase experimental anterior. Dicho retraso obedece a 1) el efecto osmótico de NaCl, Na2SO4, CaCl2·2H2O, salinidades clorhídrico-sulfática y sulfático-clorhídrica, y 2) al efecto tóxico de MgCl2·6H2O, MgSO4·7H2O, NaHCO3 y salinidad sulfático-sódica. Ambos efectos incrementan el periodo de quiescencia de los tubérculos, siendo más agudo el efecto tóxico de las sales sódico-alcalinas. El estrés salino prolongó la duración de las etapas de crecimiento vegetativo y retrasó la iniciación de tubérculos. El escaso desarrollo foliar al momento de la iniciación de los tubérculos originó una lenta tasa de crecimiento de los mismos, produciendo papa pequeña. El fenómeno fue más pronunciado en las plantas sometidas a salinidad sulfático-sódica y NaHCO3, a concentraciones superiores a 3,84g·l-1, donde se formaron plantas con enanismo y ausencia de tubérculos. Resumen en inglés The growth of potato plants (Solanum tuberosum L.) cv. Alpha was studied in stress conditions induced by salts (NaCl, NaHCO3, Na2SO4, CaCl2·2H2O, MgCl2·6H2O and MgSO4·7H2O) and by sulphatic-chlorhidric, chlorhidric-sulphatic and sulphatic-sodic salinities, in concentrations ranging from 0.00 to 9.60gl-1. Each salt and salinity produced a differential retardation in sprouts emergence, closely related with the sprouting percentage analyzed in a previous experiment. This (mas) retardation is due to 1) the osmotic effect of NaCl, Na2SO4, CaCl2·2H2O, sulphatic-chlorhidric salinity and chlorhidric-sulphatic salinity, and 2) the toxic effect of MgCl2·6H2O, MgSO4·7H2O, NaHCO3 and sulphatic-sodic salinity. Both effects increase the dormancy period of the tubers, and generally the toxic effect of alkaline-sodic salts is more intense. The saline effect extended the phase of vegetative growth and retarded tuber initiation. The poor development of leaves in the tubers initiation period caused a slow rate of growth of the potato tubers and small potatoes were produced. The phenomenon was more pronounced in plants subjected to sulphatic-sodic salinity and NaHCO3 in concentrations higher than 3.84g·l-1, when dwarf plants and plants without tubers were produced.

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Comparison of Potato virus Y and Plum Pox Virus transmission by two aphid species in relation to their probing behaviour

Fernández-Calvino, L.; López-Abella, D.; López-Moya Gómez, Juan José; Fereres, Alberto
2006-06-01

Digital.CSIC (Spain)

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Characterization of typical pepper-isolates of PVY reveals multiple pathotypes within a single genetic strain

Romero, A.; Blanco-Urgoiti, B.; Soto, M. J.; Fereres, Alberto; Ponz, F.
2001-11-01

Digital.CSIC (Spain)

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Brote por Salmonella enteritidis en trabajadores de un hospital/ An outbreak of Salmonella gastroenteritis among hospital workers

Chávez-de la Peña, Ma. Eugenia; Higuera-Iglesias, Anjarath L.; Huertas-Jiménez, Martha A.; Báez-Martínez, Rosa; Morales-de León, Josefina; Arteaga-Cabello, Fernando; Rangel-Frausto, Sigfrido; Ponce de León-Rosales, Samuel
2001-06-01

Resumen en español Objetivo. Describir y determinar las causas de un brote de enfermedad gastrointestinal por Salmonella enteritidis, ocurrido en junio de 1998, entre el personal trabajador de la salud (TS) que labora en un hospital de tercer nivel de atención, en la ciudad de México. Material y métodos. Se incluyó a todo aquel empleado que presentó diarrea o fiebre asociada a síntomas gastrointestinales, a partir del día 8 de junio de ese año, posterior a la ingestión de alimentos (mas) en el comedor del hospital (caso), y en aquellos asintomáticos (controles) que ingirieron alimentos durante el mismo periodo y en el mismo lugar. Se les aplicó un cuestionario para conocer los alimentos ingeridos, se realizó hemocultivo a sujetos con fiebre mayor de 38 °C y coprocultivo a todos, incluido el personal de la cocina. En el análisis estadístico se utilizó razón de momios (RM), intervalos de confianza al 95% (IC 95%), ji cuadrada y valor de p= 0.05 para conocer la significancia estadística. Resultados: Desarrollaron síntomas 155 TS, y de éstos 129 completaron la encuesta; se encuestaron además 150 TS asintomáticos. Los síntomas más comunes fueron diarrea (85%), dolor abdominal (84%), cefalea (81.4%), náusea (78.3%) y escalofríos (74.4%). Ocho hemocultivos fueron negativos; 59 casos (46%) y seis controles (4%) tuvieron coprocultivos positivos a Salmonella enteritidis. De los alimentos ingeridos, las tortas de carne capeadas con huevo (RM 19.39, IC 95% 9.09-41.4), la crema de mamey, así como el yogur fueron significativamente más frecuentes en casos que en controles. Los cultivos de los alimentos resultaron negativos. Conclusión. Muy probablemente este brote se debió a la ingestión de alimentos contaminados (tortas preparadas con huevo, papa y carne) con insuficiente cocción. Este brote enfatiza la necesidad de mantener un programa de evaluación de la calidad de los alimentos en hospitales. El texto completo en inglés de este artículo está disponible en: http://www.insp.mx/salud/index.html Resumen en inglés Objective. To describe and identify the causes of an outbreak of Salmonella enteritidis gastroenteritis that took place in June 1998, among tertiary care hospital workers, in Mexico City. Material and methods. Cases were hospital workers who developed diarrhea or fever associated with gastrointestinal symptoms, after a meal at the hospital's dining room on June eight; controls were asymptomatic employees who also ate at the hospital's dining room on the same day. A food q (mas) uestionnaire was applied, and stool samples were obtained from all study subjects, including kitchen personnel. Blood cultures were practiced for febrile patients. Odds ratios with 95% confidence intervals (95% CI) and the chi-squared were used for statistical analysis. Statistical significance was set at phttp://www.insp.mx/salud/index.html

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Brote por Salmonella enteritidis en trabajadores de un hospital/ An outbreak of Salmonella gastroenteritis among hospital workers

Chávez-de la Peña, Ma. Eugenia; Higuera-Iglesias, Anjarath L.; Huertas-Jiménez, Martha A.; Báez-Martínez, Rosa; Morales-de León, Josefina; Arteaga-Cabello, Fernando; Rangel-Frausto, Sigfrido; Ponce de León-Rosales, Samuel
2001-06-01

Resumen en español Objetivo. Describir y determinar las causas de un brote de enfermedad gastrointestinal por Salmonella enteritidis, ocurrido en junio de 1998, entre el personal trabajador de la salud (TS) que labora en un hospital de tercer nivel de atención, en la ciudad de México. Material y métodos. Se incluyó a todo aquel empleado que presentó diarrea o fiebre asociada a síntomas gastrointestinales, a partir del día 8 de junio de ese año, posterior a la ingestión de alimentos (mas) en el comedor del hospital (caso), y en aquellos asintomáticos (controles) que ingirieron alimentos durante el mismo periodo y en el mismo lugar. Se les aplicó un cuestionario para conocer los alimentos ingeridos, se realizó hemocultivo a sujetos con fiebre mayor de 38 °C y coprocultivo a todos, incluido el personal de la cocina. En el análisis estadístico se utilizó razón de momios (RM), intervalos de confianza al 95% (IC 95%), ji cuadrada y valor de p= 0.05 para conocer la significancia estadística. Resultados: Desarrollaron síntomas 155 TS, y de éstos 129 completaron la encuesta; se encuestaron además 150 TS asintomáticos. Los síntomas más comunes fueron diarrea (85%), dolor abdominal (84%), cefalea (81.4%), náusea (78.3%) y escalofríos (74.4%). Ocho hemocultivos fueron negativos; 59 casos (46%) y seis controles (4%) tuvieron coprocultivos positivos a Salmonella enteritidis. De los alimentos ingeridos, las tortas de carne capeadas con huevo (RM 19.39, IC 95% 9.09-41.4), la crema de mamey, así como el yogur fueron significativamente más frecuentes en casos que en controles. Los cultivos de los alimentos resultaron negativos. Conclusión. Muy probablemente este brote se debió a la ingestión de alimentos contaminados (tortas preparadas con huevo, papa y carne) con insuficiente cocción. Este brote enfatiza la necesidad de mantener un programa de evaluación de la calidad de los alimentos en hospitales. El texto completo en inglés de este artículo está disponible en: http://www.insp.mx/salud/index.html Resumen en inglés Objective. To describe and identify the causes of an outbreak of Salmonella enteritidis gastroenteritis that took place in June 1998, among tertiary care hospital workers, in Mexico City. Material and methods. Cases were hospital workers who developed diarrhea or fever associated with gastrointestinal symptoms, after a meal at the hospital's dining room on June eight; controls were asymptomatic employees who also ate at the hospital's dining room on the same day. A food q (mas) uestionnaire was applied, and stool samples were obtained from all study subjects, including kitchen personnel. Blood cultures were practiced for febrile patients. Odds ratios with 95% confidence intervals (95% CI) and the chi-squared were used for statistical analysis. Statistical significance was set at phttp://www.insp.mx/salud/index.html

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Biología y ciclo reproductivo de Apanteles gelechiidivoris (Hymenoptera: Braconidae), parasitoide de Tuta absoluta (Lepidoptera: Gelechiidae)/ Biology and life cicle of Apanteles gelechiidivoris (Hymenoptera: Braconidae) parasitoid of Tuta absoluta (Lepidoptera: Gelechiidae)

Bajonero, Johanna; Córdoba, Natalia; Cantor, Fernando; Rodríguez, Daniel; Cure, José Ricardo
2008-12-01

Resumen en español Apanteles gelechiidivoris es un parasitoide de larvas de Tuta absoluta (Lepidoptera: Gelechiidae), una plaga importante de cultivos como el tomate y la papa. El uso de este insecto para el control biológico no se ha implementado eficientemente debido a la falta de conocimiento de la biología, específicamente del ciclo de vida y el efecto de factores externos, como la temperatura, en su capacidad parasítica. Se evaluó el desarrollo y la capacidad reproductiva de A. ge (mas) lechiidivoris en cuatro condiciones térmicas: 14, 20, 26 y 32 °C. En la evaluación del desarrollo se realizó una descripción del ciclo, se determinó la duración total de este, se estimaron los umbrales térmicos para cada estadio utilizando el modelo de Lactin y se hallaron los grados día. En la evaluación de la capacidad reproductiva se variaron las densidades del hospedero ofrecidas a una pareja recién emergida de la avispa de 5 hasta 160 y se contó el número de adultos emergidos con los cuales se evaluó longevidad y fecundidad. Adicionalmente se ajustó un modelo de respuesta funcional. La duración del ciclo de vida para las temperaturas evaluadas fue de 39 días en 14 °C, 34 en 20 °C, 19 en 26 °C y 17 en 32 °C. La longevidad fue de 7,5 (14 °C), 7 (20 °C), 5 (26 °C) y 2,4 (32 °C) días. La temperatura a la cual se pueden optimizar los parámetros reproductivos de esta avispa se encuentra entre 20 y 26 °C. Resumen en inglés Apanteles gelechiidivoris is a larvae parasitoid of Tuta absoluta (Lepidoptera: Gelechiidae), an important pest for crops such as tomatoes and potatoes. The use of this insect as a controller has not been implemented efficiently due to the lack of knowledge of their biology, specifically their life cycle and the effect of external factors, such as the temperature in its parasitic capacity. The development and reproductive capacity of A. gelechiidivoris was evaluated in fo (mas) ur thermal conditions: 14, 20, 26 and 32 °C. For the development assessment a cycle description was performed to determine the total cycle duration. Thermal thresholds for each state were estimated using the Lactin model and day degrees were found. To assess the reproductive capacity, different densities of the host were offered to a pair of recently emerged wasp of 5 until 160. The number of emerged adults was counted, and longevity and fertility of the emerged was evaluted. Additionally, an adjustment of a functional response model was made. Duration of the life cycle for temperatures was evaluated: from 39 days at 14 °C, 34 to 20 °C, 19 to 26 °C and 17 to 32 °C. The longevity was 7.5 (14 °C), 7 (20 °C), 5 (26 °C) and 2.4 (32 °C) days. The temperature at which you can optimize reproductive parameters of this wasp is between 20 and 26 °C.

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Autoevaluación del aprendizaje en enfermería con ejercicios interactivos del programa Hot Potatoes/ Self-evaluation of nursing learning with Hot Potatoes interactive exercises

Rozas, M.R.; Costa, J.; Francés, L.; Viñas, H.; Paulí, A.; Martínez, C.
2008-03-01

Resumen en español Introducción. Los ejercicios interactivos de autoevaluación son una herramienta muy útil para fomentar el aprendizaje autónomo del estudiante. El programa Hot Potatoes permite el diseño de actividades interactivas para la evaluación formativa, con la incorporación de un sistema de retroacción que refuerza los contenidos no asimilados cuando la respuesta no es correcta. El objetivo de estudio es averiguar la opinión de los estudiantes sobre la utilización del pro (mas) grama Hot Potatoes. Materiales y métodos. Estudio descriptivo transversal en la promoción 2006-2007 de la asignatura Enfermería Maternal II. Los datos se recogieron a través de un cuestionario diseñado ad hoc. Resultados. Los ejercicios mejor valorados y considerados de menor dificultad fueron los de opción múltiple; los más difíciles fueron los textos desordenados y los ejercicios de rellenar huecos. Todos los estudiantes consideraron que el método motivó su interés por la asignatura y facilitó su aprendizaje. El 71% considera que el método le ha servido para adquirir conocimientos y ha sido muy útil como herramienta de estudio. Los aspectos que consideran más interesantes incluyen que: son un método de repaso y estudio, facilitan el aprendizaje de una forma amena y permiten conocer el nivel de conocimientos y corregir los errores durante el aprendizaje. Entre los aspectos que mejorarían destacan que incluirían más ejercicios y un número de preguntas más elevado. Conclusiones. El método ha tenido una buena aceptación y ha fomentado el aprendizaje autónomo. Consideramos que se trata de una estrategia de autoevaluación adecuada para la adaptación a los nuevos créditos europeos (ECTS). Resumen en inglés Introduction. The interactive exercises of self-assessment are a very useful tool to foster the autonomous learning of the student. The suite Hot Potatoes allows the design of interactive activities for the formative evaluation, incorporating a system of feedback that reinforce the not assimilated contents when the answer is not correct. The aim of study is to find out the students opinion about the utilization of the suite Hot Potatoes. Materials and methods. Cross-secti (mas) onal descriptive study in Barcelona University students from Maternity Nursing. Data were gathered through a questionnaire designed ad hoc. Results. The exercises better appraised and the considerate of less difi culty ones were those of multiple-choice; the most dificult, the matching texts and gap-fi ll exercises. All students considered that the method had motivated their interest in the subject and it had facilitated their learning. 71% considers that the method has been useful to acquiring knowledge and has been very useful as a study tool. The aspects that the students consider more interesting include that: they are a method of review and study, it facilitates the learning in a pleasant way, and it allows to know the level of knowledge and to correct the errors during the learning. Among the aspects that would improve they would include more exercises and questions. Conclusions. The method has had a good acceptance and has fostered the autonomous learning. We consider that it is a self-assessment tool suitable for the adaptation of the new European Credit Transfer System.

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Assessing alternate furrow strategies for potato at the Cherfech irrigation district of Tunisia

Slatni, A.; Zayani, K.; Zairi, A.; Yacoubi, S.; Salvador Esteban, Raquel; Playán Jubillar, Enrique
2011-02-01

Digital.CSIC (Spain)

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Aphid attraction and preference for plants infected with Potyviridae

Fereres, Alberto; Kampmeier, G. E.; Irwin, M. E.
1999-07-04

Digital.CSIC (Spain)

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Anatomía de Commelinaceae presentes en un cultivo de papas (Solanum tuberosuml.) en Mérida, Venezuela/ Anatomy of Commelinaceae present in a culture of potatoes (Solanum tuberosum L.) in Merida, Venezuela

LUQUE ARIAS, Rebeca; ESTRADA SÁNCHEZ, Javier
2005-01-01

Resumen en español Commelinaceae, después de Poaceae y Cyperaceae, es la familia de monocotiledóneas con mayor número de malezas de cultivo; entre ellas, algunas especies de Commelina y Tinantia son hospederas de ácaros, royas y virus, como Potato Y potyvirus que afecta a Solanum tuberosum. Se realizó un estudio de la anatomía de los órganos vegetativos de representantes de las especies Commelina obliquay Tinantia erecta que crecen en un cultivo de papas en los Andes de Mérida, para (mas) tratar de determinar la existencia de caracteres anatómicos comunes y diferenciales para las especies, así como cuales de estos favorecen su establecimiento en el cultivo y la existencia o no de caracteres que indiquen la presencia de posibles patógenos asociados a ellas. Se encontró que ambas especies poseen hojas anfiestomáticas, con epidermis de células altas, cutícula delgada, mesofilo compacto bien diferenciado, tallos con abundantes raíces adventicias, caracteres éstos que permiten el comportamiento de malezas. Además se notó un contenido aparentemente plasmodial en las células de la vaina vascular que podría estar asociado a la presencia de patógenos. Resumen en inglés Commelinaceae is, after Poaceae and Cyperaceae, the family of monocotiledons with the greatest number of weeds associated to cultures; among them, some species of Commelina and Tinantia are host for acarus, rust and virus, like the Potato Y potyvirus that affects Solanum tuberosum. In the Andes of Mérida, Commelina obliqua and Tinantia erecta grow like weeds in cultivation of potato. To try to determine the existence of common and differential anatomical characters among (mas) them, as well as which anatomical characters favor its establishment in the cultivation, and the existence or not of characters that indicate the presence of possible pathogenic agents associated to them, the anatomy of its vegetative organs was carried out. Both species have amphistomatic leaves, tall epidermical cells , thin cuticle; compact and well defined mesophyll; stem showing abundant adventitious roots; all of those being characters that permit the weed condition. In addition, the parenchyma cells of the leaves sheath seem to be filled with a plasmodium, suggesting infection by pathogens.

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Alternative hosts for Fusarium spp. causing crown and root rot of asparagus in Spain

Molinero-Ruiz, Leire; Rubio-Pérez, Encarnación; González-Domínguez, Elisa; Basallote-Ureba, M. José
2011-02-01

Digital.CSIC (Spain)