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Evaluación de diferentes fuentes de carbono y de nitrógeno para la producción de renina a partir del moho Mucor miehei/ Evaluation of different sources of carbon and nitrogen in the production of rennet from Mucor miehei

Osorio, Adriana; Gómez, Natalia; Sánchez, Claudia
2008-09-01

Resumen en español Se estudió la cinética de producción de biomasa y de renina a partir del moho Mucor miehei, utilizando medios de cultivo con sustratos alternativos como fuente de carbono y de nitrógeno, que favorecieran la actividad enzimática. Inicialmente se realizó un tamizaje para determinar la viabilidad de cada uno de los subproductos utilizados y a partir de estos resultados se evaluaron los efectos cruzados de las mejores fuentes de carbono y nitrógeno sobre la productivid (mas) ad enzimática, mediante un diseño experimental factorial 22; lo cual permitió proponer un medio de cultivo alternativo viable para la producción de renina a nivel industrial. Las fermentaciones se realizaron en un reactor por lotes a escala laboratorio, temperatura de 37 ºC, pH inicial entre 6,3 -6,5, y agitación de 250 rpm. Finalmente, se establecieron como mejores medios de cultivo los que tenían suero de leche tanto como fuente de carbono y nitrógeno (medio 1) y suero de leche como fuente de carbono y harina de maíz como fuente de nitrógeno (medio 2), en los cuales se lograron fuerzas de cuajo (FC) máximas de 1.333,704 a las 90 h y de 1.069,71 FC a las 85 h, respectivamente. Resumen en inglés The kinetics of biomass production and rennet from fungi Mucor miehei using culture media with alternative substrates as a source of carbon and nitrogen was studied in order to improve the enzymatic activity. An initial screening was performed in order to select the feasibility of each by-product and from these results the crossed effects of the best sources of carbon and nitrogen over enzymatic productivity were evaluated through an experimental factorial 22 design. It a (mas) llowed us to propose an alternative culture media viable for the rennet production at industrial scale. The fermentations were carried out in a laboratory batch reactor, at 37° C, pH between 6.3-6.5 and 250 rpm. The best culture media was established as that which contained whey both as a source of carbon and nitrogen (media 1) and whey as a source of carbon and corn flour as a source of nitrogen (media 2). Maximum Rennet strength achieved (FC) was 1333.704 at 90 h in media 1 and 1069.71 at 85 h in media 2.

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Pérdidas de nitrógeno y balance nitrogenado en pacientes con infarto maligno de la arteria cerebral media y sometidos a hipotermia moderada (32-33 ºC)/ Nitrogen losses and nitrogen balance in patients with malignant infarction of the median cerebral artery submitted to moderate hypothermia (32-33 ºC)

Lalueza Broto, M. P.; Duero Adrados, M.; Robles González, A.; Riveiro Vilaboa, M.; Garnacho de Vega, A.; Sahuquillo Barris, J.
2008-12-01

Resumen en español Objetivos: La inducción de hipotermia moderada en pacientes con infarto de la arteria cerebral media (ACM) puede ocasionar alteraciones metabólicas y nutricionales. En la actualidad se desconoce cuál es el mejor método para realizar la valoración nutricional en este grupo de población. El objetivo del presente estudio fue valorar la utilidad del balance nitrogenado en el seguimiento de pacientes con infarto de la ACM y sometidos a hipotermia moderada (32-33 ºC) med (mas) iante enfriamiento intravascular, en la Unidad de Cuidados Neurocríticos de un hospital de tercer nivel. Material y métodos: Se diseñó un estudio retrospectivo en el que se incluyeron pacientes con infarto de la ACM de los que se recogieron variables biodemográficas, clínicas, de hipotermia y nutricionales. Del mismo modo se realizó el seguimiento prospectivo de un paciente con infarto de la ACM e hipotermia inducida, recogiendo las mismas variables en distintos tiempos de su evolución clínica. Resultados: En la serie retrospectiva se incluyeron 6 pacientes con infarto de ACM sometidos a hipotermia moderada durante un periodo promedio de 12 días (intervalo 9-15). Se constataron pérdidas de nitrógeno (media 9,9 g) inferiores a las que cabría esperar en pacientes críticos durante la fase aguda. En el seguimiento prospectivo del paciente con infarto maligno de la ACM desde día 1 hasta día 22 tras la aplicación de la hipotermia se observaron, al igual que en la serie de pacientes anteriormente descrita, valores bajos de nitrógeno eliminado durante la fase de hipotermia inducida que se elevaron posteriormente cuando el paciente recuperó la normotermia. El nitrógeno eliminado promedio durante el periodo de hipotermia fue de 10,7 g y presentó una elevación hasta 27,3 g durante el periodo normotérmico (día 17). Conclusiones: Estos resultados sugieren que la supresión metabólica inducida por la hipotermia moderada es clínicamente relevante y que, por lo tanto, la determinación del balance nitrogenado no parece ser una herramienta útil en el seguimiento nutricional de este tipo de pacientes. Resumen en inglés Objectives: Induction of moderate hypothermia in patients with median cerebral artery (MCA) infarction may produce metabolic and nutritional impairments. Currently, we do not know which is the best method to carry out nutritional assessment in this population group. The aim of the present study was to assess the usefulness of nitrogen balance in the follow-up of patients with MCA submitted to moderate hypothermia (32-33 ºC) by means of intravascular cooling at the Neuroc (mas) ritical Patients Unit at a tertiary hospital. Material and methods: We designed a retrospective study including patients with MCA infarction of whom we gathered bio-demographical, clinical, hypothermia, and nutritional variables. Similarly, we carried out a prospective follow-up of a patient with MCA infarction and induced hypothermia, gathering the same variables at different time points of his clinical course. Results: Six patients with MCA infarction submitted to moderate hypothermia for a mean duration of 12 days (interval 9-15) were included in the retrospective series. We observed that nitrogen losses (mean 9.9 g) were lower than those previously thought for critical patients during the acute phase. During the prospective follow-up of the patient with malignant infarction of the MCA from day 1 to day 22 after the application of hypothermia, low levels of nitrogen losses were similarly observed during the phase of induced hypothermia, which increased later on when the patient recovered normothermia. The mean nitrogen expenditure during the period of hypothermia was 10.7 g and increased up to 27.3 g during the normothermia period (day 17). Conclusions: These results suggest that moderate hypothermia-induced metabolic suppression is clinically relevant and thus the determination of nitrogen balance does not seem to be a useful tool in the nutritional followup of this type of patients.

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Caracterizacion agronomica de accesiones de Azolla de Venezuela/ Agronomic characterization of Azolla accessions from Venezuela

Espinoza, Y; Gutierrez, R
2006-06-01

Resumen en español Dada la importancia de la simbiosis Azolla-anabaena como fijadora de nitrógeno y su potencial uso como biofertilizante, se realizaron diez expediciones de muestreo durante 1991-1993, con el propósito de identificar y evaluar la productividad agronómica en Azolla nativa. Las accesiones fueron mantenidas en umbráculo luego de la recoleta. Se recolectaron en total 67 accesiones en todas las regiones muestreadas, de las cuales un 50% se encontraron en los estados Apure, G (mas) uárico y Portuguesa. Se identificaron 29 accesiones utilizando características morfológicas y anatómicas de la planta y de los órganos reproductivos. De las 43% accesiones identificadas, 35% pertenecen a Azolla filiculoides, 9% a A microphylla y el resto (57%) no pudo ser determinada. La productividad de las recolectas se ubicó entre 250-1340 kg MS.ha-1 y entre 13-40 kg N.ha-1. Las accesiones FONAIAP 1, 16, 22, 24, 31, 54 y 57 fueron identificadas como las más promisorias en razón de su tasa de fijación de nitrógeno, tasa relativa de crecimiento y tiempo de duplicación de la biomasa, para ser utilizadas como biofertilizante o suplemento animal. Sin embargo, la accesión FONAIAP 10 perteneciente a la especie A. microphylla fue la más eficiente en la utilización del fósforo. Resumen en inglés Ten samplings were done from 1991-1993, with the aim of identifying and evaluating the agronomical productivity in the native Azolla, due to the importance of the Azolla-anabaena symbiosis as a way to fix nitrogen and its potential use as biofertilizer. Assents were kept in greenhouse conditions once were collected. A total of 67 assents were collected in all the sampled regions, and a 50% were found in Apure, Guárico and Portuguesa cities. 29 assents were identified usi (mas) ng morphological and anatomical characteristics of the plant and of the reproductive organs. Of the 43% identified assents, 35% belong to Azolla filiculoides, 9% to A microphylla and the rest (57%) could not be determined. The productivity of the collection was from 250-1340 kg MS.ha-1 and from 13 - 40 kg N.ha-1. FONAIAP assents 1, 16, 22, 24, 31, 54 and 57 were identified as the most promissory in reason of the fixation rate of nitrogen, relative growth rate and duplication time of the biomass to be used as biofertilizer or as animal supplement. However, FONAIAP assent 10 that belongs to the A. microphylla was the most efficient in the use of phosphorus.

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APLICACIÓN DE LODOS DE PLANTA DE TRATAMIENTO DE CELULOSA: EFECTO EN ALGUNAS PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE SUELOS VOLCÁNICOS/ Application of sludge from cellulose treatment plant: Effect in some physical and chemical properties of volcanic soils

Aravena R, Claudia; Valentin C, Cristian; Diez J, M. Cristina; Mora G, M de la Luz; Gallardo A, Felipe
2007-01-01

Resumen en español Los lodos de planta de tratamiento de celulosa son ricos en materia orgánica (MO) y pueden ser utilizados para mejorar las propiedades químicas y físicas del suelo. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la aplicación de lodo de planta de tratamiento de aguas residuales de la industria de celulosa sobre las propiedades físicas y químicas de suelos volcánicos (Serie Gorbea y Collipulli). Se adicionó lodo (0, 10, 20, 30 y 50 Mg ha-1) a los suelos y se (mas) incubó por 75 días a 22 ± 2ºC. A los 15 y 75 días se determinó el contenido de materia orgánica (MO), nitrógeno disponible (N), pH, Al extractable, capacidad de campo, densidad aparente y estabilidad de los agregados. La aplicación de lodo incrementó significativamente (p ≤ 0,05) los niveles de nitrógeno y de materia orgánica en ambos suelos, así como el pH, con la consecuente disminución del nivel de Al. Por otro lado, las distintas dosis de lodo no mejoraron significativamente las propiedades físicas de los suelos, a excepción de la estabilidad de los agregados en el suelo serie Gorbea. El menor efecto en las propiedades físicas pudo ocurrir debido a que el periodo de incubación (75 días) no fue suficiente para provocar cambios significativos en las propiedades físicas de los suelos Resumen en inglés The sludge from cellulose treatment plant is rich in organic matter (MO) and can be used to improve the chemical and physical properties of the soil. The aim of this study was to evaluate the effect of the application of sludge from cellulose wastewater treatment plant on the physical and chemical properties of volcanic soils (series Gorbea and Collipulli). There was added sludge (0, 10, 20, 30 and 50 Mg ha-1) to the soils and were incubated for 75 days at 22 ± 2ºC. At (mas) 15 and 75 days the content of organic matter (MO), available nitrogen (N), pH, extractable Al, field capacity, bulk density and aggregate stability was determinated. The application of sludge improved significantly (p ≤ 0.05) the levels of nitrogen and organic matter in both soils, as well as the pH, with the consistent decrease of Al level. On the other hand, the different doses of sludge did not improve significantly the physical properties of the soils, with the exception of the stability of the aggregates in the soil series Gorbea. The minor effect in the physical properties could happen due to the fact that the period of incubation (75 days) was not sufficient to provoke significant changes in the physical properties of the soils

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Evaluación nutritiva y productiva de ovinos alimentados con heno de Hibiscus rosa-sinensis/ Nutritive and productive evaluation of ovine fed with hay of Hibiscus rosa-sinensis

Ruiz-Sesma, Doney L; Lara-Lara, Pedro E; Sierra-Vázquez, Ángel C; Aguilar-Urquizo, Edgar; Magaña-Magaña, Miguel A; Sanginés-García, José R
2006-12-01

Resumen en español Los objetivos de este trabajo fueron medir el efecto de la inclusión de heno de Hibiscus rosa-sinensis sobre la productividad de corderos en crecimiento, así como su digestibilidad y balance de nitrógeno. Se utilizaron 16 ovinos de pelo, con peso inicial 22,2 ± 5,7 kg, distribuidos al azar (n = 4) en dietas con base en heno de Cynodon nlemfuensis y cuatro niveles de Hibiscus (0, 40, 60 y 80%). Los animales fueron alojados en jaulas metabólicas. El consumo de MS tuvo (mas) un comportamiento cuadrático (P0,05) en las dietas con Hibiscus, pero diferente (P Resumen en inglés The objectives of this study were to evaluate the effect of diet inclusion of Hibiscus rosa-sinensis hay on the performance of growing lambs and on the digestibility and nitrogen balance. There were used 16 hair sheep, initial weight 22.2 ± 5.7 kg, which was randomly distributed in four diets with base on Cynodon nlemfuensis and four levels of Hibiscus (0, 40, 60, and 80%). Animals were slated in metabolic cages. Dry matter intake had a quadratic response (P(mas) nclusion of Hibiscus (963, 1182, 1314,  and 1105 g d-1), best daily gain (125 g d-1)was found with 60% of Hibiscus. In the digestibility period, intake were similar (P>0.05) among diets with Hibiscus, but different (P

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Relación entre actividad enzimática y biomasa de ensambles fitoplanctónicos en el sistema pelágico/ Relationship between enzymatic activity and biomass of phytoplankton assemblages in the pelagic system

Iriarte, José L; Quiñones, Renato A; González, Rodrigo R; Valenzuela, Cynthia P
2007-05-01

Resumen en español En ambientes de condiciones fluctuantes y drásticas, las adaptaciones fisiológicas y bioquímicas pueden llegar a ser importantes en la estructuración de ensambles fitoplantónicos. El objetivo de este estudio fue establecer si la actividad enzimática de fitoplancton, como un indicador de su metabolismo interno dominante, se relaciona con la bio-masa autotrófica. Las áreas geográficas estudiadas correspondieron a: islas Shetlands del Sur (62°S), bahía de Mejillon (mas) es (22°S) y seno de Reloncaví (41°30’S). En las áreas seleccionadas y mediante una aproximación de terreno, se colectaron muestras para análisis enzimático del metabolismo intermediario del nitrógeno (nitrato reductasa y glutamina sintetasa), biomasa autotrófica y análisis de nutrientes disueltos inorgánicos. En términos de la actividad enzimática fraccionada por tamaño se observó una disminución de la actividad de nitrato reductasa (bS Reloncaví = -0,93; bB Mejillones = -0,65) y glutamina sintetasa (bS Reloncaví = -0,79) con el incremento del tamaño corporal del fitoplancton. Estas pendientes, menores a -1,0, señalan la relativa importancia de ensambles fitoplanctónicos dominados por diatomeas en aguas costeras ricas en nutrientes inorgánicos nitrogenados. Durante el desarrollo de una floración de una especie de dinoflagelado se detectó una elevada actividad de glutamina sintetasa (GS), sugiriendo que ciertas especies de dinoflagelados prefieren las formas de nitrógeno reducido (amonio y urea) en comparación a nitrato o nitrito. La estimación, vía actividad enzimática, de la razón f con valores > 0,5 y Resumen en inglés In environments with drastically fluctuating conditions, physiological and biochemical adaptations can be important for the structuration of phytoplankton assemblages. The objective of this study was to establish whether the enzymatic activity of the phytoplankton, an indicator of its dominant internal metabolism, is related to the autotrophic biomass. The geographic study area covered the South Shetland Islands (62°S), Mejillones Bay (22°S), and Seno de Reloncaví (41� (mas) �30’S). Samples were collected in the field at the selected sites for enzymatic analyses of the intermediary nitrogen metabolism (nitrate reductase, glutamine synthetase) and autotrophic biomass, as well as dissolved inorganic nutrient analyses. In terms of the size-fractionated enzymatic activity, nitrate reductase (bS Reloncaví = -0.93; bB Mejillones = -0.65) and glutamine synthetase (bS Reloncaví = -0,79) activities decreased as the body size of the phytoplankton increased. These slopes, less than -1.0, indicate the relative importance of diatom-dominated phytoplanktonic assemblages in coastal waters rich in inorganic nitrogenated nutrients. Elevated glutamine synthetase activity (GS) was detected during a bloom of a dinoflagellate species, suggesting that certain dinoflagellate species prefer reduced nitrogen forms (ammonium and urea) over nitrate or nitrite. The estimate, via enzymatic activity, of the f ratio with values > 0.5 and

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Vitrificación de ovocitos bovinos y su uso en el desarrollo partenogenético de embriones/ Vitrification of bovine oocytes and its use in the parthenogenetic development of embryos

Ruiz, J; Correa, JE; Martínez, M
2010-01-01

Resumen en español El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la vitrificación en la viabilidad de ovocitos activados químicamente para la producción de embriones partenogenéticos bovinos. Ovocitos bovinos aspirados de ovarios obtenidos en el matadero fueron madurados in vitro por 20-22 horas y se distribuyeron en los siguientes grupos. I (n=76): ovocitos vitrificados/descongelados, II (n=119): ovocitos expuestos a crioprotectantes sin vitrificación y III (n=142): ovocitos co (mas) ntrol. Los ovocitos fueron vitrificados en microgotas sobre un papel de aluminio preenfriado flotando en nitrógeno líquido, utilizando una solución de equilibrio con 4% de etilenglicol y una solución de vitrificación con 35% de etilenglicol 5% de polivinilpirrolidona y 0,4 M de trehalosa. Las microgotas vitrificadas fueron almacenadas en nitrógeno líquido y fueron descongeladas 1-3 días después del almacenamiento. Los tres grupos de ovocitos se activaron partenogenéticamente por exposición de 4 minutos a 5 µM de ionomicina de Ca a temperatura ambiente seguido de una incubación por 5 horas en 6-dimetilaminopurina a 38,5 ºC en una atmósfera húmeda con 5% CO2. Los embriones se cultivaron en medio mSOF durante 8-9 días. Las tasas de ovocitos sobrevivientes fueron 55,1% y 93,7% para ovocitos vitrificados/descongelados (I) y expuestos (II) respectivamente. Las tasas de segmentación de 55,3%, 72,3% y 74,6%, y de desarrollo hasta blastocistos fueron 7,1%, 17,4% y 21,7% en los grupos I, II y III respectivamente. Estos resultados demuestran que la técnica de vitrificación ha quedado establecida y permite la producción de embriones partenogenéticos bovinos Resumen en inglés The aim of this study was to evaluate vitrification effects on the viability of chemically activated oocytes in order to produce parthenogenetic bovine embryos. Bovine oocytes retrieved from ovaries obtained in a slaughterhouse were matured in vitro for 20-22 hours and then assigned to the following groups: I (n=76): Vitrified/thawed oocytes, II (n=119): exposed oocytes to cryoprotectans without vitrification and III (n=142): control oocytes. Bovine oocytes were vitrified (mas) in microdrops on a precooled aluminum foil floating in liquid nitrogen, using an equilibrium solution with 4% ethylene glycol and a vitrification solution with 35% ethylene glycol, 5% polyvinyl-pyrrolidone and 0,4 M trehalose. The vitrified microdrops were stored in liquid nitrogen and were thawed after 1-3 days of storage. The oocytes of the 3 groups were parthenogenetically activated by 4-min exposure to 5 µM Ca ionomycin at room temperature followed through 5 hours incubation in 6-dimethylaminopurine at 38.5 ºC in a 5% CO2 in humidified atmosphere. Embryos were cultivated on mSOF medium during 8-9 days. The rates of oocytes survival were 55.1% and 93.7% to vitrified/thawed (I) and exposed (II) oocytes respectively. The rates of cleavage were 55.3%, 72.3% and 74.6%; and development to blastocysts were 7.1%, 17.4% and 21.7% in groups I, II and III respectively. These results demonstrate that the oocyte vitrification technique has been set up in our laboratory and parthenogenetic bovine embryos can be produced from such as vitrified/thawed oocytes

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Respuesta in vitro a la acción de fungicidas para el control de antracnosis, Colletotrichum gloeosporioides Penz, en frutos de mango/ In vitro response to the effect of fungicides to control anthracnose Colletotrichum gloeosporioides Penz, in mango fruits

Rondón, Olivier; Sanabría de Albarracín, Nelly; Rondón, Amado
2006-06-01

Resumen en español La antracnosis del mango, Mangifera indica L., causada por Colletotrichum gloeosporioides Penz, es una de las enfermedades de mayor importancia económica a nivel mundial en este cultivo, tanto en condiciones de campo, donde el hongo ataca hojas, ramitas, inflorescencias y frutos, como en postcosecha, donde afecta los frutos almacenados y causa la perdida del valor comercial de los mismos. Con el fin de evaluar in vitro el efecto de cinco fungicidas sobre la inhibición d (mas) el crecimiento micelial y la esporulación del patógeno se montó un ensayo en la Clínica de Enfermedades de Plantas de la Facultad de Agronomía, Universidad Central de Venezuela, Maracay. Se utilizó el método de diluciones en plato de agar y cinco fungicidas: Benomil (Benlate), Procloraz (Funcloraz), Mancozeb (Dithane M-45), Sulfato de cobre (Phyton 27), Extracto de Cítricos Libre de Nitrógeno (Lonlife), en las dosis de 1, 10, 100, 1.000 ppm. Para la preparación de las concentraciones de los productos se empleó acetona al 95% como disolvente, como testigo se usó acetona 95% y agua destilada estéril. Cada tratamiento del hongo se incubó a 26-28 °C por 10 días, midiendo el diámetro de las colonias y la esporulación. Los productos que mostraron mayor efectividad en el porcentaje de inhibición de crecimiento (PIC) y la esporulación fueron: Procloraz en todas sus concentraciones (PIC de 100% a 100 y 1.000 ppm), Benomil en concentraciones de 10, 100 y 1.000 ppm (PIC de 100% a 1.000 ppm), Mancozeb a 100 y 1.000 ppm (PIC de 100% a 1.000 ppm), Sulfato de Cobre solo a 1.000 ppm ejerció cierto control (PIC 62%) y el Extracto de Cítricos Libre de Nitrógeno no controló el crecimiento micelial (PIC de 22% a 1.000 ppm) ni la esporulación en todas sus concentraciones. Resumen en inglés Mango anthracnose caused by Colletotrichum gloeosporioides is a disease of major economic importance to worldwide, both at the field level, where the fungus attacks leaves, brnches, flowers and fruits, as well as in postharvest conditions where it may damage stored fruits and cause of their commercial value. With the purpose of evaluating in vitro the effect of five fungicides on the inhibition of mycelial growth and sporulation of pathogen an experiment was conducted in (mas) the Plant Disease Clinic of the Faculty of Agronomy, UCV - Maracay. The method of dilutions in agar plate was used and five fungicides: Benomil (Benlate), Procloraz (Funcloraz), Mancozeb (Dithane M-45), Copper Sulfate (Phyton 27), I Citric extract Free of Nitrogen (Lonlife), in the doses 1, 10, 100, 1.000 ppm. Acetone 95% was used as solvent for the preparation of the concentrations of the products; the control consisted of acetone 95% and distilled sterile water. Every treatment of the fungus was incubated at 26-28 °C for 10 days and the diameter of colonies as well as sporulation were measured. The products that showed highest effectiveness in the percentage of inhibition of growth (PIC) and sporulation were: Procloraz in all its concentrations (PIC of 100% at 100 and 1.000 ppm), Benomil in concentrations of 10, 100 and 1.000 ppm (PIC of 100% at 1.000 ppm), Mancozeb at 100 and 1.000 ppm (PIC of 100% at 1.000 ppm), Copper Sulfate at 1.000 ppm exercised certain control (PIC 62%) and the Extract of Citric Free of Nitrogen didn’t control mycelial growth (PIC of 22% to 1.000 ppm) or sporulation in any of its concentrations.

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Estudio de algunas características de las proteínas de Canavalia

Ramírez, M; O, Alejandra; Ortiz de Bertorelli, Ligia
2000-03-01

Resumen en español RESUME. El objetivo de este estudio fue aislar y caracterizar las proteínas del grano de los genotipos venezolanos de Canavalia ensiformis: U.02, Yaracuy, Valle de La Pascua, Original y Tovar. Estos genotipos presentaron un contenido proteico promedio de 31,37%, .el cual varió entre 28,44% y 33,05%. El aislamiento de las proteínas se llevó a cabo según su solubilidad, lográndose ex traer en promedio 84.57% de albúminas, globulinas y nitrógeno no proteico y 15,43% (mas) de glutelinas reducidas insolubles en alcohol (AIG). El contenido de los factores antinutricionales (canavanina y título hemaglutinante) en las fracciones proteicas fue: Albúminas 1,96%, + 4; Globulinas 0,17%, + 5; AIG 0,22%, + 1; observándose que las fracciones proteicas del genotipo Tovar mostraron los valores más bajos Canavanina (0,79%; 0,02% y 0,00% respectivamente). La digestibilidad proteica in vitro reveló que las globulinas fueron las proteínas que presentaron mayor digestibilidad (65,20%), seguidas de las albúminas (58.90%) y de las AIG (37,28%). Resumen en inglés SUMMARY. Characterization of protejn from Canavalja. The purpose of this work was the isolation and characterization of grain protein from five Venezuelans Genotypcs (U-02. Yaracuy. Valle De La Pascua, Originaly Tovar) of Jack Bean (Canavalia ensifonnis). The average protein content from these genotypes was 31.37%, it ranged between 28.44% and 33.05%. The protein isolation was performed by solubility extraction procedures, showed: 84.57% of albumins, globulins and non pro (mas) teic nitrogen and 15.43% of alcohol insoluble reduced glutelin (AIG). The content of antinutritional factors (canavanine and hemagglutination title) found in protein fractions were respectively: Albumins 1.96 %. + 4; globulins 0.17%. + 5 and AIG 0,22%, + l. It was observed that protein fractions of genotype Tovar had the lowest canavanine values (0.79%,0,02% and 0,00% respectively). The globulins gave the highest in vitro protein digestibility (65.20%) followed by Albumins (58.90%) and AIG (37.28%)

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Obtención y Caracterización de dos Concentrados Proteicos a partir de Biomasa de Kluyveromyces marxianus var. marxianus cultivada en suero lácteo Desproteinizado/ Attainment and Characterization of Two Protein Concentrates from Biomass of Kluyveromyces marxianus var. marxianus Grown in Deproteinized Whey

Cori de Mendoza, Marta Elena; Rivas, Nilo; Dorta, Blas; Pacheco de Delahaye, Emperatriz; Bertsch, Antonio
2006-05-01

Resumen en español El presente trabajo se realizó con el propósito de obtener un concentrado proteico con un bajo contenido de ácidos nucleicos a partir de biomasa microbiana. Para ello se cultivó la levadura Kluyveromyces marxianus var. marxianus en lactosuero desproteinizado y suplementado con fuentes de nitrógeno y vitaminas a pH 4,5; 32 a 35°C y una tasa de aireación de 1,22 volúmenes de aire por volumen de medio por minuto (VVM). Se obtuvo un rendimiento promedio de: biomasa de (mas) 0,30 g/g lactosa, un consumo de lactosa del 93, 21% y concentración celular 4,15 g/L al final de la fermentación. A partir de la biomasa obtenida se elaboraron dos concentrados proteicos: uno por extracción alcalina y precipitación isoeléctrica (C1) y otro por extracción alcalina, fosforilación y precipitación isoeléctrica (C2). El análisis de los concentrados mostró diferencias significativas (P Resumen en inglés This work was carried out with the purpose of attain a protein concentrate from microbial biomass with low content of nucleic acids. The yeast Kluyveromyces marxianus var. marxianus was grown on deproteinized and supplemented whey with nitrogen and vitamins sources at pH 4.5; 32 to 35°C and an aeration rate of 1.22 volumes of air fed for volume of broth per minute (VVM). The average biomass yield obtained was 0.30 g/g lactose, a lactose consumption of 93.21% and a cellul (mas) ar concentration of 4.15 g/L at the end of the fermentation. Two protein concentrates were obtained: the first one by alkaline extraction and isoelectric precipitation (C1) and the second one by alkaline extraction, phosphorylation and isoelectric precipitation (C2). Chemical analysis of both concentrates shown significant differences (P

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Depositación atmosférica de nitrógeno en un transecto valle longitudinal-cordillera de Los Andes, centro-sur de Chile/ Atmospheric deposition of nitrogen in a transect from the Central Valley to Cordillera de Los Andes, south-central Chile

OYARZÚN, CARLOS E.; GODOY, ROBERTO; LEIVA, SERGIO
2002-03-01

Resumen en español El aumento de las actividades agrícolas y ganaderas en el centro-sur de Chile puede producir elevadas emisiones de nitrógeno hacia la atmósfera (mayormente NH3). El amoniaco es transportado por corrientes de aire y depositado en el suelo y vegetación. El presente estudio evalúa la depositación atmosférica de compuestos nitrogenados (NO3- y NH4+) en la química de las precipitaciones en un transecto altitudinal de 66 km, desde los alrededores de la ciudad de Osorno (mas) (40º 35' S, 72º 57' O, 55 m de altitud) hasta la cordillera de Los Andes, Parque Nacional Puyehue (40º 46' S, 72º 11' O, 1.120 m de altitud). En siete sitios, durante el período anual junio-1999 hasta mayo-2000, se registró la precipitación y mensualmente se colectaron muestras de agua para determinar: pH, conductividad y las concentraciones de NO3- y NH4+. La precipitación anual se incrementó desde 1.103 mm en la zona de Osorno hasta 6.799 mm en el sector Antillanca, Parque Nacional Puyehue. Los valores promedio anual del pH registraron escasa variación desde 6,3 en el valle central hasta 5,8 en la cordillera de Los Andes. La conductividad presentó los máximos valores en la proximidad de Osorno (22,9 myS cm-1) para descender a través del transecto en zonas intermedias y alcanzar en la Cordillera de los Andes un valor de 11,3 myS cm-1. Las concentraciones promedio de NO3-Nen la lluvia fluctuaron entre 52,3 myg L-1 en la zona agrícola-ganadera y 6,9 myg L-1 en los bosques del Parque Nacional Puyehue. Las concentraciones de NH4-N variaron entre 699,4 myg L-1 en el sector de Osorno y 37,8 myL-1 en la cordillera de Los Andes. Los valores de N-inorgánico poseen una marcada tendencia estacional en el sector agrícola, con valores máximos en primavera-verano y los mínimos en invierno. Las tasas anuales de depositación atmosférica de NO3-N fluctuaron entre 0,53 y 0,57 kg ha-1 año-1 y las de NH4-N fueron entre 6,4 y 2,8 kg ha-1 año-1 para los sitios agrícola-ganaderos de Osorno y Parque Nacional Puyehue, respectivamente. Los resultados se discuten en relación con los posibles efectos ambientales de las crecientes tasas de depositación atmosférica, sobre la acidificación y eutroficación del suelo y aguas subterráneas y de escorrentía, en el valle longitudinal del centro-sur de Chile Resumen en inglés Agricultural-livestock activities in south-central Chile, could result in elevated emissions of inorganic N (mainly NH3) compounds into the atmosphere. Ammonia can be transported via air currents and deposited on the vegetation and soil. The present study evaluates the atmospheric deposition of nitrogen compounds (NO3- y NH4+) in the precipitation, in an altitudinal transect of 66 km long, from the vicinity of Osorno (40º 35' S, 72º 57' W, 55 m of altitude) to Puyehue N (mas) ational Park, Cordillera de Los Andes (40º 46' S, 72º 11' W, 1,120 m of altitude). In seven sites, from June-1999 to May-2000, precipitation was recorded and water samples were collected monthly, for to determine pH, conductivity and NO3- and NH4+ concentrations. Annual precipitation increased from 1,103 mm near Osorno to 6,799 mm in Antillanca, Puyehue National Park. Annual mean values of pH showed little change from 6.3 in the central valley to 5.8 in the Cordillera de Los Andes. Conductivity showed the maximum values near Osorno (22.9 muS cm-1), intermediate values in transitional sites, and 11.3 muS cm-1 in the Cordillera de Los Andes. The annual mean concentrations of NO3-N changed between 52.3 mug L-1 in the agriculture-cattle area and 6.9 mug L-1 in temperate rainforests in Puyehue National Park. NH4+ concentrations changed between 699.4 mug L-1 in the Osorno sector to 37.8 mug L-1 in Cordillera de Los Andes. Inorganic-N values have a marked seasonal variation in the agricultural region with the maximum values in spring-summer and minimum in wintertime. Annual rates of atmospheric deposition of NO3-N fluctuated between 0.53 and 0.57 kg ha-1 yr-1, and the NH4-N between 6.4 and 2.8 kg ha-1 yr-1 for the agricultural region of Osorno and Puyehue National Park, respectively. These results are discussed in relation to the potential environmental effects of the increasing atmospheric deposition of nitrogen on the acidification and eutrophication of the soil and groundwater and runoff in the central valley of south-central Chile

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Estimación de emisiones a la atmósfera provenientes de quemadores elevados de instalaciones petroleras en la Sonda de Campeche

Mendoza-Domínguez, A.; Graniel-Peralta, M.
2006-09-01

Resumen en español PEMEX Exploración y Producción (PEP), realiza venteos de gas asociado a través de quemadores elevados tipo antorcha en sus instalaciones de producción de la Sonda de Campeche, lo cual permite controlar las presiones en los separadores y líneas de conducción de dichas instalaciones. Este estudio se centra en cuantificar las emisiones atmosféricas provenientes de los quemadores pertenecientes a la Región Marina Noreste de PEP. Para ello, se elaboró un inventario de (mas) emisiones para seis diferentes episodios de estudio entre noviembre de 2000 y noviembre de 2001, a fin de diagnosticar el comportamiento de las emisiones a través de diferentes condiciones meteorológicas. El inventario presentado fue para CO, CO2, SO2, óxidos de nitrógeno, partículas suspendidas totales e hidrocarburos no quemados. El inventario se construyó empleando factores de emisión, en los cuales se factorizaron ineficiencias de combustión teóricas, debidas a las condiciones meteorológicas imperantes en la zona. Los resultados obtenidos, muestran emisiones considerables de H2S y compuestos orgánicos no quemados por ineficiencias de combustión en los quemadores, estimadas entre 22% y 44%. Resumen en inglés PEMEX Exploration and Production (PEP) performs venting of associated gas through high torch-type burners in its production facilities in the southernmost part of the Gulf of Mexico (Sonda de Campeche), allowing control of operation pressures of separators and pipelines in such facilities. This study focuses in estimating the amount of atmospheric emissions originated from burners in PEP's North east Marine Region. Thus, an emission inventory for six different study episo (mas) des between November 2000 and November 2001 was elaborated, with the objective of diagnosing the emissions' behaviors through out different meteorological conditions. The inventory was generated for CO, CO2, SO2, nitrogen oxides, total suspended particles and unburned hydrocarbons. The inventory was assembled using emission factors that account forthe oretical combustion inefficiencies due to meteorological conditions. The results show considerable amounts of H2S and unburned organic compounds due to combustion in efficiencies that ranged between 22% and 44%.

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Potencial de reutilización de los residuos provenientes de tambos comerciales para la fertilización de recursos forrajeros/ Potential of reutilization of commercial dairy farms residues for forages fertilization

Burón Alfano, V; Questa, G; Herrero, M. A; Orlando, A. A; Flores, M; Charlón, V
2009-12-01

Resumen en español Los sistemas de producción de leche originan excedentes de nitrógeno (N) y fósforo (P) vía heces y orina que incrementan el riesgo de contaminación de suelos y aguas. El objetivo fue evaluar el potencial de reutilización de nutrientes en excretas depositadas en instalaciones de ordeño como fertilizantes orgánicos, mediante el cálculo de los balances de (N) y (P), determinándose el alimento que tiene mayor influencia en su variabilidad. En dos tambos de base past (mas) oril (Castelli, Buenos Aires), con 241 (T1) y 91 (T2) vacas en ordeño (VO), respectivamente, se recolectaron y analizaron, durante 2006/2007, muestras de alimentos componentes de la ración de VO. Los balances se calcularon por diferencias entre ingresos (alimento) y egresos (leche) para cada mineral. Para establecer la transferencia de nutrientes, se consideró el tiempo de permanenecia diario de los animales en el ordeño. Los nutrientes depositados en la instalación de ordeño fueron de 1,47 a 2,61 kg N/VO/mes y de 0,22 a 0,45 kg P/VO/mes y de 5.420 kg N/año y 883 kg P/año (T1); y 2.126 kg N/año y 362 kg P/año (T2). Los modelos estimados por regresión lineal simple mostraron que más del 79% de la variabilidad queda explicada por el forraje. Resumen en inglés Potential of reutilization of commercial dairy farms residues for forages fertilization Dairy production systems produce surpluses of nitrogen (N) and phosphorus (P) that are excreted in urine and feces, which increase the risk of contamination of soil and water. The objective of this study was to evaluate the potential of the reuse of nutrients present in excreta produced in dairy farms facilities as organic fertilizers by the calculation of (N) and (P) balances and to d (mas) etermine which feed component has a major influence in its variability. During 2006/2007, samples from all feed components of the milking cows (MC) were collected and analyzed in two grazing dairy farms (Castelli, Buenos Aires), with 241 (T1) and 91 (T2) MC, respectively. Nutrient balances were calculated by the difference between inputs (feeds) and outputs (milk) for each mineral. Daily permanence of MC was considered, in order to establish the balance excess that is transferred to the milking area. Nutrients deposited in dairy facilities by MC were between 1.47 to 2.61 kg N/MC/month and 0.22 to 0.45 kg P/MC/month and 5,420 kg N/year and 883 kg P/year (T1) and 2,126 kg N/year and 362 kg P/year (T2). Models estimated by simple linear regression showed that more than 79 % of the variability was explained by forage.

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Relación entre el tipo de fibra muscular esquelética del miembro posterior del caprino (Capra Hircus) y su capacidad oxidativa y glicolítica/ Relationship between skeletical muscular fiber type of the caprine (Capra Hircus) hindlimb and the oxidative and glicolitic capacity

Reyes Q, Kenny; Hecker de Torres, Sonia; Perozo-Prieto, Eudomar; Pérez-Arévalo, María de Lourdes; Riera-Nieves, Mario; Vilá-Valls, Vicente
2009-12-01

Resumen en español Se estudiaron con técnicas histoquímicas, los músculos de la cadera y el muslo del miembro posterior del caprino en condiciones de manejo semi-intensivo, con la finalidad de conocer la relación entre el tipo de fibra muscular y capacidad oxidativa y glicolítica de las mismas. Se tomaron muestras in vivo de los músculos gluteobíceps, glúteo medio, glúteo profundo, vasto intermedio, vasto lateral, gastrocnemios, soleo, semimembranoso, semitendinoso y tensor de la f (mas) ascia lata, en cinco (5) cabras de 21-30 kg de peso. Las muestras se congelaron en isopentano enfriado en nitrógeno líquido. Los cortes se realizaron en un criostato a -20°C, con un espesor de 10 µm. Se utilizaron las técnicas de la Nicotamida Adenina Dinucleotido Deshidrogenada-Diaforasa (NADH-d) para determinar la capacidad oxidativa y la α-Glicero Fosfato Deshidrogenasa (α-GPD), para estudiar la capacidad glicolítica. El músculo vasto intermedio presentó 100% de fibras tipo I, casi todas de alta capacidad oxidativa. Los músculos glúteos medio y profundo, mostraron alrededor de 45% fibras tipo I, 22% de tipo IIa y 33% tipo IIb; aproximadamente la mitad de sus fibras presentaron alta capacidad oxidativa y entre media y baja capacidad glicolítica. El resto de los músculos tuvo un porcentaje alrededor de 29% de las fibras tipo I, 31% del tipo IIa y 40% del tipo IIb. En estos músculos se determinó un predominio de fibras con alta y mediana capacidad glicolítica. Resumen en inglés With technical histochemical were studied, the muscles of the hip and the thigh of the hind limb of the goats under conditions of exploitation semi intensive with the purpose of knowing the relationship between of the different types of fibers and the oxidative and glicoltic capacity. They took samples in vivo of the muscles gluteal biceps, middle gluteal, deep glutea, vastus intermedius, vastus lateral, gastronemius, soleus, semimembranosos, semitendinosus and tensor fac (mas) ialatae in five (5) goats of 21-30 kg of weight. The samples froze in isopentano cooled in liquid nitrogen. The cuts were carried out in a cryostat to -20°C, with a thickness of 10 µm. The Nicotamida Adenosina Dehydrogenize diaphoreses (NADH-d) reactions were used to determine the capacity oxidative and the α-Glycerol Phosphate Dehydrogenize (α-GPD), to study the capacity glicolític. The muscle vast intermission presents 100% of fibers type I, almost all of high capacity oxidative. The muscles gluteus half and deep showed around 45% fibers type I, 22 type % IIa and 33% type IIb; approximately half of their fibers they presented high capacity oxidative and between stocking and low capacity glicolítica. The rest of the muscles had a percentage around 29% of the fibers type I, 31% of the type IIa and 40% of the type IIb; in them there was a prevalence of fibers with high and medium capacity glicolítica.

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POBLACIÓN Y FERTILIZACIÓN NITROGENADA EN UN HÍBRIDO DE MAÍZ PARA ENSILAJE EN EL VALLE CENTRAL REGADO/ Planting density and nitrogen fertilization of hybrid corn for silage in the irrigated central valley

Soto O, Patricio; Jahn B, Ernesto; Arredondo S, Susana
2002-04-01

Resumen en español Se evaluó el efecto de tres dosis de nitrógeno y cuatro densidades de plantas sobre el rendimiento de forraje y proteína en un híbrido tardío de maíz (Zea mays L.) para ensilaje. Las densidades fueron: 70.000, 90.000, 100.000 y 130.000 plantas ha-1; y los niveles de N fueron 150, 300 y 450 kg de N ha-1, dando origen a 12 tratamientos, los que fueron establecidos en parcelas de 22,4 m². Ambos factores fueron evaluados en un diseño de bloques completos al azar con 4 (mas) repeticiones, con arreglo factorial 2 x 4. La evaluación se realizó entre los meses de octubre y marzo. Se realizó análisis de varianza y en la comparación de medias se usó la prueba de Duncan y curvas de regresión. Los resultados muestran que al aumentar la cantidad de N aplicado al maíz, se incrementa el rendimiento de forraje y de proteína por hectárea. Este incremento fue de 3,8 t MS ha-1 al pasar de 150 a 300 kg de N ha-1 aplicado y 2,0 t MS ha-1 al aumentar de 300 a 450 kg de N ha-1. El incremento de la densidad de plantas produce un aumento en la producción de forraje por hectárea, mientras que la producción de proteína no sufre variación. El aumento de la fertilización nitrogenada incrementa el contenido de proteína del forraje. Los niveles más altos de aplicación de N presentaron una menor eficiencia (74%) en el uso de este elemento comparado con 94% con una aplicación de 150 kg N ha-1 , mientras que las pérdidas de N presentaron el efecto contrario. El aumento en los niveles de fertilización nitrogenada provocaron la disminución del porcentaje de hojas secas en las plantas variando entre 44 y 28 % para una fertilización de 150 y 450 kg N ha-1 , respectivamente Resumen en inglés The effect of three nitrogen fertilization rates and four planting densities on dry matter and protein yield of silage corn (Zea mays L.) was evaluated. The densities were as follows: 70,000, 90,000, 110,000 and 130,000 plants ha-1, and the nitrogen rates: 150, 300 and 450 kg N ha-1, giving a total of 12 treatments which were evaluated in 22.4 m² plots. Both factors were evaluated in a completely randomized block design with 4 replicates in a 2x4 factorial arrangement. E (mas) valuation was performed between October and March 1996-1997. Data were analyzed in an analysis of variance and means were compared using the Duncan test and regression analysis. As nitrogen applied to corn increased, forage yield and protein yield per ha also increased. This increase was 3.8 DM ha-1 when nitrogen was increased from 150 to 300 kg N ha-1, and 2.0 t DM ha-1 as N increased from 300 to 450 kg N ha-1. Higher plant density produces increased forage production per hectare, but protein yield was not affected. Higher levels of N fertilization increased protein percentage in forage. Higher levels of N application reduced efficiency of N use (74%) as compared to 94% when N application was 150 kg N ha-1; N losses presented the opposite tendency. Higher levels of N application reduced the percentage of dry leaves in the plants, varying between 44 and 28% for fertilization of 150 and 450 kg N ha-1, respectively

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Orina oscura e ictericia como signos de peligro en malaria por Plasmodium falciparum en Colombia/ Dark urine and jaundice as warning signs in Plasmodium falciparum malaria in Colombia

Tobón Castaño, Alberto; del Mar Cortina, Ana; Felipe Miranda, Andrés; Blair Trujillo, Silvia
2010-04-01

Resumen en español INTRODUCCIÓN: el reconocimiento temprano de signos de peligro en el paciente con malaria permite identificar tempranamente el paciente en riesgo de hacer complicaciones clínicas, para ofrecerle un tratamiento adecuado y oportuno. La ictericia y orina oscura son signos frecuentes que pueden alertar sobre la instauración de una malaria complicada. OBJETIVO: estudiar en el paciente malárico la relación entre ictericia y orina oscura con disfunción hepática o renal y a (mas) nemia, para establecer su utilidad como signos de peligro. MÉTODOS: se analizó información clínica y de laboratorio de 199 pacientes con malaria por Plasmodium falciparum, de un estudio de casos y controles realizado en Colombia. Se estudió la asociación entre orina oscura e ictericia con alteraciones del uroanálisis, pruebas de función hepática y renal, y hemoglobina. RESULTADOS: hubo asociación entre orina oscura y hemoglobinuria (OR= 236; 63-867), hematuria (OR= 3,2; 1,6-6,6), proteinuria (OR= 2,3; 1-5,3) y bilirrubinuria (OR= 2,1; 1-4,4). La ictericia estuvo presente en 31 % de pacientes con disfunción renal (OR= 2,7; 1,1-6,4) y en 22 % de pacientes con disfunción hepática (OR= 2,1; 0,9-4,5). Se encontró alta probabilidad de presentar ictericia en los pacientes con bilirrubina sérica total >25,6 µmol/L (OR= 6,1; 2,7-13,4) y nitrógeno ureico en sangre> 7,14 mmol/L (OR= 3,5; 1,4-8,5). CONCLUSIONES: la ictericia es un signo de peligro en el paciente malárico que se asocia con disfunción hepática y renal. La orina oscura no se asoció con disfunción renal o hepática, pero se explicó por bilirrubinuria, hematuria y proteinuria, que pueden ser indicadores tempranos de daño; debe estudiarse la orina oscura para aclarar su relación con el daño renal y hepático en malaria. Resumen en inglés INTRODUCTION: early recognition of warning signs in malarial patients allows timely identification of the patient at risk of severe malaria and provides opportune treatment. Jaundice and dark urine are frequent signs that can alert to the occurrence of severe malaria. OBJECTIVE: to study the relationship between jaundice and dark urine with impaired liver and/or kidney function and anemia in malarial patients, and explore their role as warning signs. METHOD: clinical and (mas) laboratory data from 199 patients with Plasmodium falciparum malaria, belonging to a case control study conducted in Colombia, were analyzed. the association between dark urine and jaundice with impairment in the urine analysis, the hepatic and renal function test, and hemoglobin were studied. RESULTS: there was association between dark urine and hemoglobinuria (OR= 236, 63-867), hematuria (OR=3.2, 1.6-6.6), proteinuria (OR= 2.3, 1-5.3) and bilirubinuria (OR=2.1, 1-4.4). Jaundice was present in 31% of patients who had renal dysfunction (OR= 2.7, 1.1-6.4) and in 22 % of those with liver dysfunction (OR= 2.1, 0.9-4.5). Jaundice was more likely in patients with total bilirubin > 25.6 µmol/L (OR= 6.1, 2.7-13.4) and blood ureic nitrogen > 7.14 mmol/L (OR= 3.5, 1.4-8.5). CONCLUSIONS: jaundice in patients with malaria may be considered as a warning sign associated with liver and kidney dysfunction. Dark urine was not associated with kidney or liver dysfunction, but was related to bilirubinuria, hematuria and proteinuria, which can be early indicators of failure; dark urine must be studied to clarify its relationship with liver and kidney failure in malaria.

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Caracterización Histoquímica y Morfométrica de la Musculatura Esquelética del Miembro Pelviano del Caprino (Capra hircus)./ Histochemical and Morphometric Characterization of the Skeletal Musculature of the Hind Limb of the Caprine (Capra hircus).

Kenny Reyes, Q; Hecker de Torres, Sonia; Perozo Prieto, Eudomar; Pérez-Arévalo, María de Lourdes; Riera Nieves, Mario; Vilá Valls, Vicente
2007-10-01

Resumen en español Se estudiaron los músculos de la región de la cadera, del muslo y del pie del miembro pelviano del caprino, en condiciones de explotación semi-intensiva con técnicas histoquímicas, con la finalidad de conocer la distribución porcentual de los distintos tipos de fibras. Además, contribuye a la caracterización del músculo normal, condición indispensable para el estudio posterior de la patología, la genética y eventualmente, para determinar algunas característic (mas) as organolépticas de la carne. Se tomaron muestras in vivo de los músculos bíceps femoral, glúteo medio, glúteo profundo, vasto intermedio, vasto lateral, gastrocnemios, soleo, semimembranoso, semitendinoso y tensor de la fascia lata, en cinco (5) cabras de 21-30 Kg. de peso. Las muestras se congelaron en isopentano enfriado en nitrógeno líquido. Los cortes se realizaron en un críostato a -20°C, con un espesor de 10 µm. Se realizaron las reacciones de la Adenosina Trifosfatasa (ATP-asa) con un pH de preincubación 4,33 y 4,37 para determinar la distribución porcentual de tipos de fibras. El músculo vasto intermedio presentó 100% de fibras tipo I. Los tres músculos glúteos mostraron alrededor de 45% fibras tipo I, 22% de tipo IIa y 33% tipo IIb. El resto de los músculos tuvo 29% de las fibras tipo I, 31% del tipo IIa y 40% del tipo IIb. El promedio de área de fibra más alto correspondió al músculo vasto intermedio con 4.070 µm² y el promedio de área por tipo de fibra reveló que la fibra más grande fue la fibra tipo I con 2.682 µm² y la más pequeña fue la tipo IIb con 2.046 µm². En conclusión, se caracterizó la composición miofibrilar de diez (10) músculos del miembro pelviano de caprino de la raza Alpino Francés. Resumen en inglés The muscles of the hip, high and leg region of the goats were studied under conditions of explotation semi intensive with technical histochemical, with the purpose of knowing the percentage distribution of the different types of fibers, that which contributes to the characterization of the normal muscle, indispensable condition for the later study of the pathology, the genetic one and possibly to determine some organoleptics characteristic of the meat. They took samples i (mas) n alive of the muscles Biceps femoris, Middle gluteal, Deep gluteal, Vastus intermedius, Vastus lateralis, Gastrocnemius, Soleus, Semimembronosus, Semitendinosus and Tensor fasciae latae, in five (5) goats of 21-30 Kg. of weight. The samples froze in isopentano cooled in liquid nitrogen. The cuts were carried out in a cryostat to -20°C, with a thickness of 10 µm. They were carried out the reactions of the Adenosine Trifosfatase (ATP-handle) with a pH of preincubation 4.33 and 4.37 to determine the percentage distribution of types of fibers. The muscle Vastus intermedius presents 100% of fibers type I, almost all of high capacity oxidative. The three muscles Gluteal showed around 45% fibers type I, 22% typeIIa and 33% type IIb. The rest of the muscles had 29% of the fibers type I, 31% of the type IIa and 40% of the type IIb. The highest average of fiber area was that of the m. Vastus intermedius with 4,070 µm² and the area average for fiber type revealed that the biggest fiber was the fiber type I with 2,682 µm² and the smallest was the type IIb with 2,046 µm². In conclusion, the composition myofibril of ten was characterized (10) muscles of the later member of goats of the French Alpine beed.

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Terapia nutricional en pacientes adultos con quemaduras del tracto gastrointestinal por cáusticos/ Nutrition therapy for adult patients with caustic injuries to gastrointestinal tract

Muñoz Botero, N. A.; Pérez Cano, A. M.ª; Rodríguez Herrera, R.; Rojas Gómez, M. P.; Soler Páez, F. A.
2010-04-01

Resumen en español Objetivos: Presentar la experiencia del Grupo de Terapia Nutricional del Hospital El Tunal, en el manejo nutricional de pacientes adultos con quemaduras por cáusticos del tracto gastrointestinal. Materiales y métodos: Es un estudio retrospectivo, descriptivo de pacientes manejados por el Grupo de Terapia Nutricional por quemaduras por cáusticos del tracto gastrointestinal en un periodo comprendido entre Enero de 2000 y Diciembre de 2007. Se revisaron las historias clí (mas) nicas de los pacientes que tenían diagnóstico de quemaduras por cáusticos. Se analizaron los datos pertinentes al manejo nutricional, la evolución y el resultado final dedichos pacientes. Resultados: Se atendieron 30 pacientes, 17 hombres y 13 mujeres con edad promedio 34,4 ± 17,2 años. La ingesta del cáustico fue por intento de suicidio en 22 (73,3%) pacientes y accidental en 8 (26,7%). La mortalidad global fue alta (43,3%). El 46,9% de los pacientes mostró perdida de peso y balance nitrogenado negativo el 62,5%. Diez y siete pacientes (53,12%) recibieron nutrición mixta (enteral y/o parenteral) por un tiempo promedio de 24 ± 22 días. Al comparar dos grupos clasificados como quemadura del TGI Grave vs Moderada se encontró que fue significativamente diferente la mortalidad, la estancia hospitalaria y el valor final de albúmina. Conclusiones: La quemadura del tracto gastrointestinal por cáusticos es una entidad poco frecuente, sucede principalmente en jóvenes por intento de suicidio y se asocia a alta mortalidad, sobre todo en quemaduras graves. Esta agresión lleva a catabolismo importante que produce balance nitrogenado negativo y perdida de peso. Estos pacientes requieren intervención nutricional temprana que puede extenderse por varios meses. Resumen en inglés Objectives: To present here the experience of our Nutrition Therapy Team of the Hospital El Tunal, for the nutritional management of adult patients with caustic injuries to gastrointestinal tract. Materials and methods: This is a retrospective, descriptive study of patients with caustic injuries to gastrointestinal tract managed by our Nutrition Therapy Team between January 2000 and December 2007. We revisited the clinical history of patients with diagnosis of caustic inj (mas) ury. Various nutritional variables, as well as the evolution and outcome were pooled and analyzed. Results: A total of 30 patients, 17 male y 13 female with a mean age of 34.4 ± 17.2 years old were found. The ingestion of caustics was suicidal intent in 22 (73.3%) and accidental in 8 (26.7%). The global mortality was high (43.3%). Weight loss was found in 46.9% of the patients and a negative nitrogen balance in 62.5%. Sixteen patients (53.12%) were managed with mixed nutrition (enteral and/or parenteral) for a mean time of 24 ± 22 days. We compared two groups Moderate vs Severe, according to the severity of the caustic injury to gastrointestinal tract and found that mortality, the length of hospital stay and the final albumin value were significantly different among groups. Conclusions: Caustic injuries to gastrointestinal tract are not frequent, they are found mainly in young patients with suicidal intent and are associated with high mortality, especially in severe injuries. This aggression causes important catabolic state leading to a negative nitrogen balance and weight loss. These patients require early nutritional intervention sometimes extended for months.

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Síndrome hemolítico urémico: Experiencia de un centro pediátrico/ Hemolytic uremic syndrome: The experience of a pediatric center

Cavagnaro SM, Felipe; Gana A, Juan Cristóbal; Lagomarsino F, Edda; Vogel S, Andrea; Gederlini G, Alejandra
2005-07-01

Resumen en inglés Background:Hemolytic uremic syndrome (HUS) is one of the main causes of acute renal failure in the Chilean pediatric population. Aim: To report the features of patients with HUS, admitted to the pediatric ward of a clinical hospital. Material and methods: Retrospective review of medical records of patients admitted with the diagnosis of HUS between 1995 and 2002. Results: During the period, 58 patients were admitted with the diagnosis of HUS but only 43 (age range 1 month (mas) to 6 years, 22 females) had complete medical records for review. Ninety five percent presented with prodromic diarrhea, mainly dysenteric. Antibiotics were administered to 70%, in the previous days. Acute renal replacement, mainly peritoneal dialysis, was required in 40%. The clinical signs and laboratory parameters that correlated better with the indication for dialysis were anuria, hypertension, initial and permanently high serum creatinine and blood urea nitrogen. Four patients with blood urea nitrogen over 100 mg/dl but without anuria or hyperkalemia, were treated conservatively, and experienced an uneventful course (permissive azotemia). Hospital stay was almost 3 times greater in dialyzed than in non dialyzed children. No deaths related to HUS were reported in the study period. In an average follow up of 54 months, 11.6% of the patients developed chronic renal failure of diverse magnitude. Conclusions: Despite the fact that our study group behaved clinically similar to published HUS patients in other series, no mortality was observed in a retrospective analysis of patients with this disease

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Synthesis of functionalized nitrogen heterocycles by radical decarboxylation of β- and γ-amino acids

Boto, Alicia; Hernández, Rosendo; León, Yolanda de; Murguía, José R.; Rodríguez-Afonso, Abigail

10 pages, 1 figure, 2 tables, 9 schemes.-- Supporting information available: Synthesis and spectroscopic data of compounds 18–22 and 25 and the synthetic intermediates 44 and 45. | Iodinated or oxygenated nitrogen heterocycles are obtained by radical decarboxylation of β- and γ-amino acids. This mil...

DRIVER (Spanish)

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Solvent-Free Microwave-Assisted Efficient Synthesis of 4,4-Disubstituted 2-Oxazolines

García-Tellado, Fernando; Loupy, André; Petit, Alain; Marrero-Terrero, Alma Leilani

5 pages, 3 tables. | 4,4-Disubstituted 2-oxazolines have been synthesized by a microwave-promoted solvent-free direct condensation of carboxylic acids and disubstituted -amino alcohols in good to excellent yields. Zinc oxide is a very good solid support in cases where a Lewis acid is required. The m...

DRIVER (Spanish)

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Relaciones entre la excreción urinaria de derivados de purinas y creatinina con el consumo de alimento en vacas de lechería/ Relationship between urinary excretion of purine and creatinine derivatives and food intake in dairy cows

ORELLANA, P.; MENDOZA, N.; SCORI, M.
1998-01-01

Resumen en español Se determinó la concentración molar de los derivados de purinas (DP), creatinina (CT) en una muestra de orina de 63 vacas distribuidas en 4 grupos con diferentes niveles de alimentación (6.04, 10.09,11.63 y 18.31 kg de MS y 2.98, 5.9, 7.37 y 12.5 kg MODR). A partir de la tasa DP/CT se calcularon las ecuaciones de regresión con el consumo de materia seca (MSI) y de materia orgánica degradable en el rumen (MODR). Además, se calculó la excreción diaria de los derivad (mas) os de purinas (DPe) y con ella se obtuvo el rendimiento de nitrógeno microbiano por kilogramo de alimento ingerido (NM/kg). La tasa molar DT/CT de una muestra de orina permitió discriminar entre los grupos de alimentación que difirieron en 4.5 kg de MSIo en 2.9 kg de MODR. Las ecuaciones de regresión encontradas fueron:DP/CT = 0.25 + 0.072 MSI + 0.002 MSI² (r²= 0.720)y DP/CT = 0.25 + 0.147 MODR + 0.0015 MODR² (r² =0.710). Los valores estimados del total de los derivados de purinas excretados diariamente (DPe) permitieron discriminar entre niveles de alimentaciónde 1.54 kg de MS y de 1.47 kg de MODR, los valores encontrados por grupo fueron: I = 84.77 ± 12.19; II = 140.66 ± 7.21; III = 168.67 ± 6.45 y IV = 297.03 ± 9.72 (mmoles/d) (p Resumen en inglés Molar concentrations of purine (PD) and creatinine (CT) derivatives were measured in urine samples of 63 cows submitted to 4 levels of feeding (6.04; 10.09; 11.63 y 18.31 kg DM/d and 2.98; 5.9; 7.37 y 12.5 kg DOMR/d).Based on PD/CT ratio and dry matter intake (DMI) and degradable organic matter in the rumen, intake (DOMRI), regression equations were derived to estimate of DOMRI based on the PD/CT ratio. Moreover, the daily excretion of PD was calculated and from that, the (mas) absortion of PD and efficiency of microbial nitrogen supply (EMNS) by food intake unit were obtained. It was concluded that the molar PD/CT ratio in one urine sample, allows to discriminate among levels of food intake differing more than 4.05 kg of DMI, or more than 2.92 kg of DOMRI. The quadratic regression were PD/CT = 0.25 + 0.072 DMI + 0.002 DMI² (r²=0.720) and PD/CT = 0.25 + 0.147 DOMRI + 0.0015 DOMRI²(r²= 0.710 ). However, when they were expressed as the total of PD excreted daily (PDe), it was possible to differentiate among the 4 levels of feeding. Values of PDe by groups were I = 84.77 ± 12.19; II = 140.66 ± 7.21; III = 168.67 ± 6.45 and IV = 297.03 ± 9.72 (mmol/d) ( p

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PRODUCCIÓN DE HIJAS DE ESTOLONES EN DOS VARIEDADES DE FRESA (Fragaria spp) EN EL CASTILLITO, LAS SABANAS, MADRIZ.

José Cisne-Contreras; Álvaro Benavides-González; Reinaldo Laguna-Miranda
2009-01-01

Latin America JOL

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Improvement of SCP production and BOD removal of whey with mixed yeast culture

Moeini, Hassan; Nahvi, Iraj; Tavassoli, Manoochehr
2004-12-01

Resumen en inglés This research emphasizes on single cell protein (SCP) production and Biochemical Oxygen Demand (BOD) removal from whey with mixed yeast culture. For this purpose, 11 yeast strains were isolated from dairy products (M1-M11) and the strains were identified by morphological and physiological properties. These yeast strains were tested for their ability to reduce the BOD and to produce SCP from whey. Among these strains, K. lactis (M2) had the most SCP production from whey wi (mas) th the yield of 11.79 g/l. Ammonium sulphate as nitrogen source had an increasing effect on biomass yield. The mixed culture of the isolated yeast strains with Saccharomyces cerevisiae was used in order to increase the biomass yield and BOD removal. The highest biomass yield (22.38 g/l) and reduction of initial BOD from 30000 to 3450 mg/l were obtained with the mixed culture of K. lactis (M2) and S. cerevisiae

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Hepatopatía crónica asociada a fibrosis quística: gasto energético en reposo, factores de riesgo y repercusión en la evolución de la enfermedad/ Chronic liver disease associated with cystic fibrosis: energy expended at rest, risk factors and impact on the disease's progress

Tabernero da Veiga, S.; González Lama, Y.; Lama More, R.; Martínez Carrasco, M. C.; Antelo Landeria, M. C.; Jara Vega, P.
2004-02-01

Resumen en español Introducción y objetivos: La fibrosis quística es la enfermedad recesiva más frecuente. Existen diferentes alteraciones hepatobiliares; la más importante es el desarrollo de obstrucción biliar y fibrosis periportal. El objetivo es valorar la influencia de la hepatopatía en el estado nutricional, la evolución de la enfermedad y los factores de riesgo asociados. Ámbito: Unidad de Nutrición del Servicio de Gastroenterología del Hospital Infantil La Paz. Material y (mas) métodos: Estudio longitudinal prospectivo con 53 pacientes valorados en tres momentos durante 3 años; al inicio, al año y a los 3 años. Solo 37 se siguieron los 3 años. Se realizan 111 mediciones que incluyen: análisis de la composición corporal, del gasto energético, de la ingesta y de las pérdidas energéticas así como balance nitrogenado. Simultáneamente se realizan pruebas de función respiratoria y se valora la presencia de reagudización respiratoria. Resultados: 37 pacientes, 19 mujeres y 18 varones (edad media 13,04 años ± 3,28). Doce (32,43%) fueron diagnosticados de hepatopatía (edad media 12,16 años ± 3,86 DS, 11 varones, 1 mujer) de los cuales 1 presentó íleo meconial, 5 eran homocigotos, 5 heterocigotos y los 2 restantes presentaban otras mutaciones. Los hepatópatas presentan parámetros antropométricos mejores o similares que los pacientes sin hepatopatía (p NS). Media del índice de Waterlow en hepatópatas: 93,62% ± 7,87 DS; no hepatópatas: 93,06% ± 10,97 DS (p NS). Media de FEV1 en hepatópatas: 88,81 ± 27,32 DS; no hepatópatas: 75,21 ± 27,92 DS (p Resumen en inglés Introduction and goals: Cystic fibrosis is the most frequent recessive disease. There are various hepato-biliary alterations, of which the most important is the development of biliary obstruction and periportal fibrosis. The goal is to assess the influence of liver disease on the nutritional status, the progress of the disease and the associated risk factors. Scope: Nutrition Unit of the Gastroenterology Department at La Paz Children’s Hospital. Material and methods: Pro (mas) spective longitudinal study with 53 patients assessed on three occasions over 3 years: at inclusion, after 1 year and after 3 years. Only 37 of them were followed-up for 3 years. A total of 111 measurements were taken, including analysis of body composition, energy expenditure, intake and energy losses as well as nitrogen balance. Simultaneously, respiratory function tests were performed and the presence of repeated acute respiratory problems was evaluated. Results: 37 patients, 19 females and 18 males (mean age 13.04 years ± 3.28). Twelve (32.43%) were diagnosed as having liver disease (mean age 12.16% ± 3.86 SD, 11 males, 1 female), of whom 1 presented meconial ileum, 5 were homozygotic, 5 heterozygotic and the other two presented other mutations. Those with liver disease presented anthropometric parameters that were better than or similar to the patients without liver involvement (p NS). Mean Waterlow index in liver disease sufferers: 93.62% ± 7.87 SD; without liver disease: 93.06% ± 10.97 SD (p NS). Mean of LVEF in liver disease sufferers: 88.81 ± 27.32 SD; without liver disease: 75.21 ± 27.92 SD (p

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Fertilización nitrogenada y características físicas, estructurales y calidad de nixtamal-tortilla del grano de híbridos de maíz/ Nitrogen fertilization effect on the physical, structural and alkaline-cooking quality characteristics of grain from corn hybrids

Zepeda Bautista, Rosalba; Carballo Carballo, Aquiles; Muñoz Orozco, Abel; Mejía Contreras, José Apolinar; Figueroa Sandoval, Benjamín; González Cossio, Félix Valerio
2007-04-01

Resumen en español El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de dos dosis de nitrógeno, 15 0 y 3 00 kg ha-1, aplicadas con fertirriego sobre la calidad del grano de un grupo de diez híbridos de maíz que incluyó granos duros, intermedios y suaves, e identificar aquellos que reúnan las características solicitadas por la industria de la masa y la tortilla y harinera. Se analizaron dos muestras por híbrido de grano cosechado en octubre de 2002 en el Colegio de Postgraduado (mas) s, Montecillo, Estado de México, México y se analizaron en febrero de 2003 en el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Chapingo, Estado de México. Se evaluaron los siguientes parámetros: 1) características físicas; peso hectolítrico, índice de flotación y color del grano, 2) componentes estructurales; porcentajes de pedicelo, pericarpio y germen y 3) variables de nixtamalización; contenido de humedad en nixtamal y tortilla, pérdida de sólidos, pericarpio retenido, color y rendimiento de masa y de tortilla. Para el análisis de los datos se utilizó un diseño completamente al azar con dos repeticiones. En comparación con la dosis de 150 kg ha-1 de N, la fertilización con 300 kg ha-1 incrementó los porcentajes de pericarpio, germen y pérdida de sólidos en 6.2, 5.0 y 2.4, respectivamente; pero disminuyó el índice de flotación, el pericarpio retenido y el color del grano (reflectancia) en 10.0, 9.4 y 2.2%, respectivamente, e indirectamente favoreció el color blanco de la masa y la tortilla. En el híbrido CS 2* 10 aumentó el rendimiento de masa en 11.7% y de tortilla en 13.2%; en los híbridos CS 3*9 y CS 6* 10 decreció el índice de flotación en 19.5 y 10.5%, respectivamente. Los híbridos CS 3*4, CS 3*9 y CS 2*5 satisfacen los requerimientos de la industria de la masa y la tortilla, mientras que CS 3*9, CS 6* 10, CS 10*3 y CS 2* 10 los de la industria harinera. Los resultados mostraron que la aplicación de nitrógeno modificó, en diferentes proporciones, la calidad de la masa y la tortilla y la de harina de maíces duros, intermedios y suaves. Resumen en inglés The objective of this study was to evaluate the effect of two nitrogen fertilization levels, 150 and 300 kg ha-1 applied throughout fertigation on physical, structural and alkaline cooking quality characteristics of the grain of a group of 10 corn hybrids including hard, medium and soft seeded, and to identify those that meet the standards of the industry. Twenty samples of grain harvested in October 2002 in the Colegio de Postgraduados (CP), Montecillo, State of Mexico, (mas) Mexico and they were analyzed in February 2003 in the Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), Chapingo, State of Mexico, Mexico for: 1) physical characteristics: hectolitric weight, flotation index and grain color, 2) structural components: percentage of pedicel, pericarp and germ, 3) alkaline cooking characteristics: moisture content of "nixtamal" and "tortilla", loss of solids, retained pericarp, color and yield of dough and tortilla. For data analyses a completely random design was used. Average from all hybrids, in comparison with 150 kg ha-1 of N, the fertilization with 300 kg ha-1 increased pericarp, germ and solid losses in 6.2, 5.0 and 2.4%, respectively; flotation index, pericarp loss (after lime-cooking) and grain color (reflectance) decreased 10.0, 9.4 and 2.2%, respectively and indirectly enhanced the white color of the dough and tortilla. In the hybrid CS 2*10 dough and tortilla yield was increased in 11.7 and 13.2%, respectively; hybrids CS 3*9 and CS 6* 10 showed a decrease in the flotation index of 19.5 and 10.5%, respectively. Hybrids CS 3*4, CS 3*9 and CS 2*5 meet the standards for tortilla production and CS 3*9, CS 6*10, CS 10*3, CS 2*10 meet those of the alkaline-cooking flour industry. The results showed that nitrogen fertilization modified in different proportions, alkaline-cooking tortilla and flour quality of hard, intermediated and soft corn grains.

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Fertilidad y extracción de nutrientes en la asociación maíz-pastos en suelos ácidos del piedemonte Llanero de Colombia/ Fertility and extraction of nutrients in corn-grass association in acid soils of the Piedemont Plains of Colombia

Rincón, Álvaro; Ligarreto, Gustavo A.
2008-08-01

Resumen en español En un oxisol del Centro de Investigaciones La Libertad de Corpoica, a 17 km de Villavicencio, se estableció la asociación de maíz con los pastos B. decumbens, Mulato 1 y Toledo, como medio para recobrar la productividad de una pradera degradada. Los minerales aplicados 45 días antes de la siembra fueron: Ca, 555 kg·ha-1; Mg, 88 kg·ha-1; P, 35 kg·ha-1 y S, 45 kg·ha-1, utilizando como fuente cal dolomítica, roca fosfórica y yeso agrícola; al momento de la siembra (mas) se aplicaron: 31 kg·ha-1 de P, 27 de N (fuente fosfato diamónico); 37,5 de K (fuente cloruro de potasio); 3 de Zn; 0,1 de Cu; 0,5 de B y 1,2 de S (fuente borozinco). A los 15 después de la siembra (dds) se aplicaron 37,5 kg·ha-1 de K. La aplicación de N se fraccionó en dosis de 100 y 200 kg·ha- a los 15 y 35 dds, respectivamente. Los análisis de suelos realizados después de la cosecha del maíz demostraron un mejoramiento de la fertilidad, ya que la saturación de bases aumentó de 24% inicial a 47%, el P disponible pasó de 2 ppm a 11,8 ppm, el S aumentó de 3 ppm a 6 ppm. En el momento de la cosecha, la mayor extracción de N fue la hicieron el grano de maíz y los pastos (43 y 45 kg·ha-1, respectivamente), mientras que el P se presentó en mayor concentración en el grano de maíz (12,7 kg·ha-1). Los pastos y la soca de maíz (tallos y hojas después de la cosecha) se caracterizaron por un mayor contenido de K (40 y 27 kg·ha-1, respectivamente). El Ca, Mg y S fueron más extraídos por los pastos (9; 8 y 6 kg·ha-1, respectivamente); los minerales extraídos en mayor cantidad por el maíz y los pastos fueron N (91%), P (57%) y K (58%), mientras que los de menor extracción fueron Ca (2,2%) y Mg (16%). Resumen en inglés In an oxisol of the Research Center La Libertad of Corpoica located at 17 km of Villavicencio, the corn association with grass B. decumbens, 'Mulato 1', and average 'Toledo' was established for recovering the productivity of degraded grassland. The minerals applied in kg·ha-1 at 45 day before sowing time by hectare were 55 Ca, 88 Mg, 35 P, and 45 S using as a source dolomite lime, phosphoric rock and agricultural gypsum. At the sowing time, it was applied 31 P, 27 N (sou (mas) rce diamonic phosphate), 37.5 K (source potassium chloride), 3 Zn; 0,1 Cu; 0,5 B and 1,2 S (source boronzinc). Up to the 15 day after sowing time (das) it was applied 37,5 K. Nitrogen was applied in dose of 100 and 200 kg·ha-1 at 15 and 35 das. The soil analyses realized after the crop of corn demonstrated an improvement of fertility because the saturation of bases increased from 24% initial to 47%, available phosphorus increased from 2 to 11.8 ppm and sulfur increased from 3 to 6 ppm. In the moment of harvest, the highest extraction of N was carried out by corn grain and grass with 43 and 45 kg·ha-1 respectively, whereas P appeared in highest concentration in corn grain with 12.7 kg·ha-1. The grass and soca of corn (stems and leaves after the harvest) were characterized having the highest content of K with 40 and 27 kg.ha-1, respectively. Ca, Mg and S were more extracted by the grass with 9, 8 and 6 kg·ha-1, respectively. The highest extraction of minerals by the corn and grass were the N, P and K with 91, 57 and 58%, respectively, whereas those of smaller extraction were Ca with 2.2% and Mg with 16%.

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Efecto de la relación proteína y energía sobre los niveles de amonio ruminal y nitrógeno ureico en sangre y leche, de vacas doble propósito del piedemonte llanero, Colombia/ Effect of protein and energy relationship on the levels of ammonium rumen and blood urea nitrogen and milk, in dual purpose cows at the llanero foothills, Colombia/ Efeito de proteínas e de energia em relação aos níveis de amónio rúmen e da BUN e leite, vacas dupla finalidade do piedemonte llanero, Colômbia

Pardo, Oscar; Carulla, Juan E; Hess, Hans D
2008-09-01

Resumen en portugués Os efeitos de cinco diferentes relações com suplementos de proteína bruta: energia metabólica (PC : MS) sobre os níveis de nitrogênio no rúmen (RA) e da BUN (NUS) e leite (NUL), foram avaliadas em vacas dupla finalidade nos trópicos sob o piedemonte llanero colombiano, através de um quadrado latino 5 x 5. No tratamento 1, os animais receberam em gramíneas forrageiras irá Brachiaria decumbens e 900 gramas de farinha de arroz; no tratamento 2, recebido mais 39 gr (mas) amas de uréia; para o tratamento 3, recebido 84 gramas de uréia; no tratamento 4 foi semelhante ao tratamento 2 mais 1200 g de cana-de-açúcar; eo tratamento 5 era igual a 3 tratamento mais 950 g de açúcar. O PC : MS foi de 26, 66, 103, 27 e 50 g PC megacaloría energia metabólica, respectivamente. Os níveis mais elevados de AR, NUS e NUL apresentou o tratamento 3 (p Resumen en español Los efectos de cinco suplementos con diferente relación proteína cruda:energía metabólica (PC:EM) sobre los niveles de nitrógeno amoniacal en rumen (AR) y nitrógeno ureico en sangre (NUS) y leche (NUL), fueron evaluados en vacas doble propósito en el trópico bajo del Piedemonte llanero colombiano, mediante un diseño cuadrado latino 5x5. En el tratamiento 1, los animales recibieron a voluntad forraje de pasto Brachiaria decumbens y 900 g de harina de arroz; en el (mas) tratamiento 2 recibieron adicionalmente 39 g de úrea; en el tratamiento 3 recibieron 84 g de úrea; el tratamiento 4 fue similar al tratamiento 2 más 1200 g de azúcar de caña; y el tratamiento 5 fue igual al tratamiento 3 más 950 g de azúcar. La relación PC:EM fue de 26, 66, 103, 27 y 50 g de PC por megacaloría de energía metabólica, respectivamente. Los niveles más altos de AR, NUS y NUL los presentaron el tratamiento 3 (p Resumen en inglés The effects of five diets with different protein to energy ratios (CP:ME) on rumen ammonia (RA) and blood (BUN) and milk úrea nitrogen (MUN) in dual-purpose cows were evaluated in the piedemonte of Colombia. Five rumen fistulated cows were assigned to five treatments using a 5 x 5 Latin Square design. All animals received a basal diet consisting of Brachiaria decumbens forage ad libitum and 900 g of ground rice (treatment 1); treatment 2 was identical to treatment 1 plus (mas) 39 g of urea; treatment 3 was identical to treatment 1 plus 84 g urea; treatment 4 was identical to treatment 2 plus 1200 g of sugar; and treatment 5 was identical to treatment 3 plus 934 g of sugar. The ratio between crude protein and metabolizable energy (CP:ME) was 26, 66, 103, 27 and 50 g /Mcal for treatment 1 to treatment 5, respectively. The highest concentrations of RA, BUN and MUN were observed in treatment 3 (p

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Efecto de la melaza, ácido fórmico y tiempo de fermentación sobre el contenido de proteína cruda y nitrógeno amoniacal en silaje de leucaena leucocephala/ EFFECT OF MOLASSES, FORMIC ACID, AND TIME OF FERMENTATION ON THE CRUDE PROTEIN CONTENT AND AMMONIA NITROGEN IN SILAGE OF LEUCAENA LEUCOCEPHALA

Betancourt, María; Martínez de Acurero¹, Mirian; Bravo, Jorge; Razz, Rosa; Clavero, Tyrone
2003-08-01

Resumen en español Con el objeto de evaluar el efecto de la melaza, ácido fórmico y tiempo de fermentación sobre el contenido de proteína cruda y nitrógeno amoniacal de microsilos de Leucaena leucocephala, se realizó un ensayo en un campo experimental del Municipio San Francisco (zona de vida: bosque muy seco tropical) del estado Zulia, Venezuela. El diseño experimental fue completamente al azar con arreglo factorial (3x3x3) con dos repeticiones, tres niveles de melaza (0, 2,5 y 5%), (mas) tres niveles de ácido fórmico (0, 0,25 y 0,5%) y tres tiempos de fermentación (10, 41 y 62 días). El contenido de proteína cruda fue afectado significativamente (P Resumen en inglés To evaluate the effect of the molasses, formic acid, and time of fermentation on the content of crude protein and ammonia nitrogen in micro silos of Leucaena leucocephala, it was carried out a field experiment at San Francisco County, Zulia state, Venezuela, in an area classified as very dry tropical forest. The experimental design was a complete randomize in a factorial arrangement (3x3x3), with two replications, three levels of molasses (0, 2.5, and 5%), three levels of (mas) formic acid (0, 0.25, and 0.5%), and three times of fermentation (10, 41, and 62 days). The content of crude protein was affected significantly (P

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Demandas de insumos de la producción agrícola en México, 1975-2011/ Agricultural production input demands in Mexico, 1975-2011

Terrones-Cordero, A; Sánchez-Torres, Y
2010-04-01

Resumen en español En la presente investigación se aplicó una función de costo translog para derivar un sistema de ocho demandas de insumos (trabajo, tractores, trilladoras, crédito de la banca comercial y de desarrollo, fertilizantes nitrogenados, fosfatados y potásicos), empleando la serie de tiempo 1975-2006 con el objetivo de determinar la composición y comportamiento de la producción agrícola en México. Para ello, se emplearon precios y cantidades de los insumos y el Producto (mas) Interno Bruto (PIB) agrícola a precios de 1994, como producto. En el modelo se impusieron las restricciones de simetría y homogeneidad y se estimó empleando sistema de ecuaciones aparentemente no relacionadas. Se calcularon las elasticidades de sustitución parcial Allen-Uzawa entre pares de insumos, resultando ser demandas inelásticas. Los insumos complementarios fueron: trabajo y tractores, crédito de la banca de desarrollo y fertilizantes fosfatados; mientras que el trabajo y crédito de la banca comercial, tractores y trilladoras, crédito de la banca de desarrollo y crédito de la banca comercial fueron sustitutos. El trabajo y el crédito representaron el 91 % de la estructura de costos. El crédito de la banca de desarrollo presentó relación directa con la producción, pero en la actualidad es insuficiente para impulsar el desarrollo agrícola; se necesita que las bancas comercial y de desarrollo aumenten sus créditos en un 2.32% y 0.22%, respectivamente, para 2009. Resumen en inglés A translog cost function was applied in this study to derive a system of eight input demands (labour, tractors, threshing machines, commercial and development bank credits, and nitrogen, phosphate and potash fertilisers), employing the time series 1975-2006 in order to determine the composition and behaviour of agricultural production in Mexico. The prices and input quantities and the agricultural Gross Domestic Product (GDP) of 1994 were used as output. Restrictions of s (mas) ymmetry and homogeneity were placed on the model, and the estimation was carried out using a system of apparently non-related equations. The Allen-Uzawa partial substitution elasticities between pairs of inputs were calculated, resulting in non-elastic demands. The complimentary inputs included labour and tractors, development bank credit and phosphate fertilisers, while the substitute inputs included labour and commercial bank credit, tractors and threshing machines, development bank credit and commercial bank credit. Labour and credit represented 91 % of the cost structure. The development bank credit was directly related to production, although at present it is insufficient to provide an impulse for agricultural development. It is necessary that the commercial and development banks increase their credits by 2.32% and 0.22% respectively in 2009.

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Biomasa, actividad enzimática y compuestos nitrogenados en plantas de frijol ejotero bajo diferentes dosis de potasio/ Biomass, enzymatic activity and nitrogen compounds in snap bean plants under different potassium doses

Sánchez Chávez, Esteban; Soto Parra, Juan Manuel; Ruiz Sáez, Juan Manuel; Romero Monreal, Luis
2006-04-01

Resumen en español Uno de los principales factores que regulan la producción de biomasa, actividad enzimática y cantidad de compuestos nitrogenados en raíces y hojas de plantas de frijol ejotero (Phaseolus vulgaris L.) es el estado nutricional de K, por lo que en esta investigación se estudiaron las respuestas de estos procesos fisiológicos a diferentes concentraciones de K. Las plantas de frijol ejotero cv. Strike se establecieron en cámara de cultivo en la primavera de 2000 en Grana (mas) da, España, bajo condiciones ambientales controladas: humedad relativa de 60-80%, temperatura 28/22 °C (día/noche), fotoperiodo de 16/8 h (día/noche) y una intensidad luminosa de 350 µmol m-2 s-1. El K fue aplicado a la solución nutritiva en la forma de KOH en dosis crecientes: K1= 1.0 mM, K2= 2.0 mM, K3= 4.0 mM, K4= 8.0 mM, K5= 12.0 mM y K6= 16.0 mM de K+. Los resultados indicaron que tanto la deficiencia como la toxicidad de K+ ejercieron un efecto sobre el metabolismo nitrogenado similar al que produce el estrés por N. Es decir, bajo condiciones deficientes de K+ (K1 y K2) se observó una disminución de las enzimas implicadas en la asimilación de N, tales como: nitrato reductasa, nitrito reductasa, glutamina sintetasa, glutamato sintasa, fosfoenolpiruvato carboxilasa, resultando en bajas concentraciones de aminoácidos, proteínas, N orgánico y N total en las plantas de estos tratamientos, explicándose así una reducción en la producción de biomasa de 15% con respecto al tratamiento K3. Con respecto a los tratamientos elevados de K+, se observó que las plantas de frijol tratadas con K4, K5 y K6 se caracterizaron por presentar concentraciones elevadas de NO3- y NH4+, mayor asimilación de N y las máximas concentraciones de compuestos nitrogenados, sin embargo, esto no se vio reflejado en la producción de biomasa, sino al contrario se observó una reducción del 35% en la producción de biomasa radical y foliar. Las dosis muy por encima del óptimo, K5 y K6, se consideraron tóxicas por la disminución del crecimiento de la parte radical y parte aérea, siendo esta última la más afectada. Resumen en inglés One of the main factors regulating biomass production, enzymatic activity and the amount of nitrogen compounds in roots and leaves of snap beans (Phaseolus vulgaris L.) is the nutritional status of K, hence the objective of this research was to understand the effect of different potassium concentration on these physiological plant responses. The experiment was carried out with the snap bean cv. Strike in growth chambers during the spring of 2000 in Granada, Spain. The con (mas) trolled environment conditions were: relative humidity 60-80%, temperature 28/22 °C (day/night), photoperiod 16/8 h (day/night) and luminosity of 350 µmol m-2 s-1. Potassium was applied as nutrient solution of KOH in increasing concentrations: K1= 1.0 mM, K2= 2.0 mM, K3= 4.0 mM, K4= 8.0 mM, K5= 12.0 mM, and K6=16.0 mM of K+. Results indicated that both deficiencies and excess of K affected the nitrogen metabolism in the same way that the effect caused by N stress. Under K+ deficiencies (K1 and K2) there was a decrease in the content of enzymes related to N assimilation such as nitrate reducíase, nitrite reductase, glutamine sintetase, glutamine sintase, and phosphoenolpyruvate carboxylase, causing in the plant low concentrations of amino acids, proteins, nitrogen organic compounds, all of which diminished biomass production in 15% when compared to K3. Treatments with higher concentrations of K+ such as K4, K5 and K6 had the greater concentrations of NO3- and NH4+, increased assimilation of N and higher concentration of nitrogen compounds. However, these increments were not related to biomass, acummulation, on the contrary, dry weight of roots and shoots were diminished in 35% due to the toxic effects observed in treatments K5 and K6. Therefore, K+ doses above the optimal were detrimental for root and shoot growth, being the shoot more diminished.

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Banco de tumores en Chile, su aporte a la investigación: resultados de un proyecto piloto/ A pilot experience with a tumor bank

Roa E, Iván; Artigas A, Carmen G
2008-06-01

Resumen en inglés Background: Despite having the technical facilities and the knowledge, Chile did not have a tumor bank until recently. Aimn: To describe the results of the first three years of a tumor bank. Material and methods: All cases stored in a tumor bank from June 2004 tojune 2007 were included. Samples were frozen in isopentane, afterwards in liquid nitrogen and finally transferred to freezers at -80°C. Quality controls with DNA and RNA extraction and immunohistochemistry, were (mas) per formed. Results: In the study period, 1239 cases were collected and 79% were malignant tumors. In 78% of cases, samples from the tumor and of normal neighaboring tissue, were stored. Twenty six percent of samples were from breast cáncer and 22% for digestive tumors. Immunohistochemical expression ofvimentin was measured in 30 cases and the expression of Ki67 an p53 in 20 cases. Thirteen of 15 breast cáncer samples had expression of estrogen receptors. In 30 cases, DNA and RNA extraction was carried out, amplifying B-globin and B-actin. Moreover RNA was extracted from 63 gastríc cáncer, 30 colon cáncer and gallbladder cáncer samples, for specific projects. Conclusions: The creation of a tumor bank is feasible, preserving samples ofhigh biológical quality

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Ascitis y falla renal: no olvidar el uroperitoneo/ Ascites and renal failure caused by a bladder fistula: Report of one case

Eymin L, Gonzalo; Trucco B, Cristián; Andresen H, Max
2006-03-01

Resumen en inglés Bladder fistula to open peritoneum is an uncommon cause of ascites. We report a 50 year-old woman with a history of pain in the lower abdomen and slight weight loss. The patient had a history of a repaired bladder perforation 12 years before, during a labor with forceps. The patient had microscopic hematuria and an abdominal CAT scan showed ascites. Serum creatinine was 2.2 mg/dl. An abdominal Doppler ultrasound showed normal portal and suprahepatic veins. Due to the susp (mas) icion that ascites accumulation could be urine, a sample was obtained and urea nitrogen and creatinine were measured. Since both levels were high in the ascitic fluid the patients was subjected to a cystoscopy that disclosed a fistula between the bladder and peritoneum. The patient was operated and the fistula excised. The postoperative period was uneventful, and the serum creatinine normalized

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Ascitis cirrótica y sus complicaciones en un hospital de referencia departamental

Garzón Olarte, Martín Alonso; Granados, Carlos; Martínez, Julián; Rey, Mario H; Molano, Juan; Guevara, Luis; Marulanda, Juan
2004-06-01

Resumen en español La ascitis es la complicación más común de la cirrosis hepática. Hasta 50% de los pacientes con cirrosis compensada desarrollarán ascitis en los siguientes 10 años de su evolución, y su presencia se asocia con una pobre supervivencia. Algunos estudios indican que los parámetros que estiman la hemodinámica sistémica y la función renal son mejores predictores de la supervivencia que aquellos que estiman la función hepática. Objetivos. Establecer las caracterís (mas) ticas de los pacientes con ascitis cirrótica en nuestro hospital, su etiología, manifestaciones clínicas, estadio funcional hepático, presencia de complicaciones, grado de activación de los sistemas retenedores de volumen y su correlación con el estadio funcional. Materiales y métodos. El presente es un estudio descriptivo de serie de casos, realizado entre junio de 2000 y junio de 2002. Se reclutaron a todos los pacientes con ascitis cirrótica que ingresaron al hospital. Se estudió la etiología de la enfermedad hepática, se hizo el perfil hepático con función hepática, la punción de la ascitis al ingreso con estudio citoquímico y bacteriológico para establecer el gradiente de albúmina, la presencia o no de infección (peritonitis bacteriana espontánea -PBE- o sus variedades, neutroascitis y bacteriascitis), nitrogenados, creatinina, sodio (Na) sérico y urinario, orina de 24 horas para depuración renal, niveles de renina y angiotensina. Se utilizó la clasificación de Child Pugh para establecer el estadio funcional hepático y se correlacionó el mismo con los niveles de renina y angiotensina. Se determinó la presencia de otras complicaciones de la ascitis como el síndrome hepatorrenal, la frecuencia de sangrado digestivo y la presencia de encefalopatía hepática. Resultados. Se reclutaron 58 pacientes, 37 (63,8%) de sexo masculino. El promedio de edad fue de 59,5 años. La mayoría (73,5%) procedía del área rural de Cundinamarca y estaba conformada por agricultores (70,4%). La ascitis fue el motivo de consulta principal (29,4%), seguida por hemorragia digestiva (23,5%), ictericia (11,1%), y dolor abdominal (11,1%). En 87,5% de los pacientes la etiología fue alcohólica y en 12,5% otras causas (autoinmune, virales B y C, y hemocromatosis). Cuarenta y uno por ciento cursó con hemorragia de vías digestivas altas, con sangrado secundario a várices esofágicas en 78,9%. Se presentó encefalopatía hepática al ingreso en 51,7% de los pacientes. El 41,37% se presentó con CHILD B, 29,3% con CHILD C, y sólo 29,3% con CHILD A. La totalidad de los pacientes tenía gradiente de albúmina mayor de 1,1. El promedio del gradiente de albúmina fue de 1,76. Se observó infección del líquido ascítico con neutroascitis en 17,6%. El 72,7% de los pacientes con neutroascitis cursó con proteínas en líquido ascítico menores de 1,0 g/dl. En 66,6% el sodio en orina se encontró por debajo de 50 mg/dl. En 34,5% se presentó elevación de azoados, en 5,1% hubo síndrome hepatorrenal tipo1, en 13,8% síndrome hepatorrenal tipo 2, en 13,79% insuficiencia renal de origen prerrenal y un paciente (1,72%) tuvo nefropatía diabética. Se realizó medición de renina y aldosterona a 33 pacientes. Los niveles de renina se encontraron elevados en 22,2% de los pacientes con Child-Pugh A, en 66,6% de los Child B y en 77,8% de los Child C. La aldosterona estuvo elevada en 46,6% de los pacientes con Child B y 77,8% con Child C. En los pacientes con neutroascitis la renina sérica estaba elevada en 60% de los pacientes. El sodio urinario se mostró disminuido en todos los pacientes con hiperreninismo e hiperaldosteronismo sérico con promedio de 25,5 mg/dl. Los pacientes con síndrome hepatorrenal tipo 1 cursaron con marcada disminución en el sodio urinario, elevación de renina y aldosterona sérica, todos tenían neutroascitis, se encontraban en Child C y todos fallecieron. Conclusiones. El presente estudio confirma el predominio de etiología alcohólica en nuestros pacientes, la mayoría consulta por ascitis, ingresan en estadios avanzados de la enfermedad hepática, frecuentemente con complicaciones asociadas (PBE - encefalopatía). Se demostró la correlación entre la activación de los sistemas retenedores de volumen con el estadio avanzado de la enfermedad, el sodio urinario disminuido, la infección del líquido ascítico y el mal pronóstico. Resumen en inglés The ascitis is the more common complication of the Liver cirrhosis. Until 50% of the patients with compensated cirrhosis developed ascitis in the following 10 years of their evolution and their presence associates with a poor survive. There are some studies indicating that the parameters that estimate the systemic hemodynamic and the renal function is better predictors of the survive that those that estimate the hepatic function. Objectives. To Establish the characteristi (mas) cs of the patients with cirrhotic ascitis in our hospital, their etiology, clinical manifestations, hepatic functional stadium, witnesses of its complications, the grade of activation of the volume systems retainers and its correlation with the functional stadium. Materials and methods. The present is a descriptive study of series of cases, realized among June of 2.000 to June 2.002. All the patients were gathered with cirrhotic ascitis that entered to the hospital. To all the patients they are studied the etiology of the hepatic illness, hepatic profile with hepatic function, punction of the ascitic fluid to the entrance with chemical and bacteriologic study to establish the albumin gradient, the presence or not of infection (PBE or its varieties - neutroascitis, bacteriascitis), nitrogen blood urea, creatinine, blood and urinal Sodium (Na) levels, urinate of 24 Hr. for renal depuration, blood renin and angiotensin levels. We uses the classification of Child Pough to establish the hepatic functional stadium and correlates the same with the renin and angiotensin levels. We determinate the presence of other complications of the ascitis, like the hepatorenal syndrome, the frequency of upper gastrointestinal hemorrhage and the presence of hepatic encefalopathy. Results. 58 patients were gathered, 37 (63,79%) of masculine sex. The age average was of 59,5 years. Most (73,52%) they were coming from rural area of Cundinamarca and farmers (70,37%). The ascitis was the reason of main consultation (29,4%) continued by digestive hemorrhage (23,5%), jaundice (11,1%), and abdominal pain (11,1%). In 87,5% of the patients the etiology was alcoholic and in 12,5% other causes (autoinmune, viral B and C and hemocromatosis). 41,17% studied with upper gastrointestinal hemorrhage, with secondary bleeding to esophageal varices in 78,9%. Hepatic encefalopathy was presented to the entrance in 51,7% of the patients. 41.37% was presented with CHILD B, 29.3% with CHILD C, and alone 29.3% with CHILD A. 100% of the patients had albumin gradient bigger than 1,1. The average of the albumin gradient was of 1.76. Infection of the ascitic fluid was observed with neutroascitis in 17,6%. 72,7% of the patients with neutroascitis studied had ascitic fluid proteins smaller than 1,0 gr/dl. In 66,6% the urine Sodium was below 50 mg/dl. 34,48% of the patients presented nitrogens elevation, 5,1% with hepatorrenal type 1 syndrome, 13,79% with hepatorrenal type 2 syndrome, 13,79% with renal insufficence of prerenal origin and a patient (1,72%) with diabetic nefropathy. We mensurate Renin and Aldosterone levels to 33 patients. The renin levels were elevated in 22,2% of the patients with Child-Pugh A, 66,6% Child B and 77,77% Child-Pugh C and the Aldosterone risen in 46,6% of the patients with Child B and 77,77% with Child C. In the patients with neutroascitis the blood renin was elevated in 60% of the patients. The urinal sodium was shown diminished in 100% of the patients with blood Hiperreninism and hiperaldosteronism with average of 25,46 mg/dl. The patients with hepatorrenal type 1 syndrome studied had marked decrease in the urinal sodium levels, elevation of blood Renin and Aldosterone levels, all with neutroascitis, in Child C and all died. Conclusions. The present study confirms the prevalence of alcoholic etiology in our patients, most consults for the ascitis, they enter in advanced stadiums of the hepatic illness, frequently with associate complications (PBE-encefalopathy) and the correlation was demonstrated among the activation of the volume retainers systems with the advanced stadium of the illness, the diminished urinal sodium, the infection of the ascític fluid and its poor prognosis.

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Adición de glucomananos a dietas con baja proteína a base de sorgo-pasta de soya para cerdos en crecimiento y finalización/ Addition of glucomannans to low-protein diets based on sorghum-soybean meal for growing and finishing pigs

José Luis Figueroa, Vicente Zamora; Cordero, José Luis; Rugerio, Marcial; Reyna, Lorenzo; Sánchez-Torres, María Teresa
2010-06-01

Resumen en español Los cerdos en engorde alimentados con dietas sorgo-pasta de soya con baja proteína (DBP) presentan resultados productivos inconsistentes; en ocasiones, las variables productivas se mantienen, y en otras se deterioran. Además, siendo el sorgo el ingrediente en mayor cantidad, es probable que la dieta contenga mayor concentración de micotoxinas que en dietas estándar o en dietas formuladas con maíz. Por ello, se realizaron dos experimentos con cerdos en crecimiento y f (mas) inalización, adicionando un secuestrante de micotoxinas (SECM) a dietas estándar y DBP para determinar su efecto en la respuesta productiva, características de la canal y urea en plasma. En el experimento de crecimiento se utilizaron 40 cerdos (machos castrados; 22,18 ± 0,82 kg) en un diseño de bloques completos al azar con arreglo factorial (2×4): dos niveles de proteína cruda (PC: 16; y 11,5%) y cuatro del SECM (0; 0,5; 1,0; 1,5 kg t-1), con cinco repeticiones por tratamiento. La reducción de PC disminuyó (P£0,05) la ganancia diaria de peso (GDP) y de carne magra (GCM), e incrementó (P£0,05) la conversión alimenticia (CA). En el experimento de finalización también se utilizaron 40 cerdos (machos castrados; 49,48 ± 1,10 kg). El diseño experimental fue similar al del experimento de crecimiento (14 y 9,5% PC; 0; 0,5; 1,0 y 1,5 kg t-1 SECM) y cinco repeticiones por tratamiento. La reducción de PC disminuyó (P£0,05) GDP, consumo de alimento (CAL) y GCM. En ambos experimentos, el SECM no mejoró las variables de respuesta en cerdos alimentados con DBP. Se concluye que la adición de SECM en DBP no mejora las variables productivas, pero mantiene las características de la canal, aunque reduce la GCM. Resumen en inglés The growth performance of fattening pigs fed sorghum-soybean meal, low-protein diets (LPD) has been inconsistent; some times the productive variables do not change, but other times they are deteriorated. In addition, because the sorghum grain represents the main ingredient, it is likely that the diet has higher amounts of mycotoxins than standard diets or diets formulated with corn grain. So, two experiments were conducted with growing-finishing pigs to determine the effe (mas) ct of a mycotoxin sequestrant (MSEQ) added to standard or LPD on growth performance, carcass characteristics, and plasma urea nitrogen concentration. In the growing experiment, 40 growing (22.18 ± 0.82 kg) barrows were used in a randomized complete block design in a factorial (2×4) arrangement: two levels of crude protein (CP: 16 and 11.5%) and four levels of micotixins sequestrant (glucomannans; 0, 0.5, 1.0, 1.5 kg t-1), with five replicates per treatment. Lowering CP reduced (P£0.05) average daily gain (ADG) and fat free lean gain (FFLG), and increased (P£0,05) feed:gain ratio. In the finishing experiment, 40 finishing (49.48 ± 1.10 kg) barrows were used in a randomized complete block design in a factorial (2×4) arrangement: two levels of CP (14 and 9.5%) and four levels of micotoxins sequestrant (glucomannans; 0, 0.5, 1.0, 1.5 kg t-1), with five replicates per treatment. Diminishing CP reduced (P£0.05) ADG, average daily feed intake, and FFLG. The addition of glucomannans to low-protein diets did not affect growth performance in both experiments. It was concluded that adding glucomannans as mycotoxins sequestrant does not improve productive variables in pigs fed low-protein diets, but it produces similar carcass characteristics as in pigs fed standard diet, except the lower FFLG.

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