Sample records for GANADERIA (livestock)
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Censos de ganado y de explotaciones, distribución de la población y uso del territorio en la Provincia de León: situación actual y evolución

Serrano, Emma; Lavín, Paz; Mantecón, Ángel R.

30 pages, 15 tables. | [ES] En este trabajo se estudia la distribución actual y la evolución, en las dos últimas décadas, del uso del territorio, de los censos de ganado y explotaciones y de la población, en las diez comarcas que componen la provincia de León. La evolución reciente del uso del terri...

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Efecto del ganado sobre los niveles de polinización en especies vegetales del monte patagónico/ Livestock effect on pollination levels in native plant species of the Patagonian Monte desert

Tadey, Mariana
2008-04-01

Resumen en español El ganado puede afectar indirectamente los niveles de polinización de las plantas a través de modificaciones en el ensamble de plantas y/o sus polinizadores. Estudié el efecto del ganado sobre los niveles de polinización, estimado como número de tubos polínicos/estilo, en cinco de las especies más frecuentes del monte patagónico (Atriplex lampa, Gutierrezia solbrigii, Larrea cuneifolia, L. divaricata, Monttea aphylla). En siete potreros de similares característic (mas) as pero con diferentes cargas ganaderas, conté el número de tubos polínicos por estilo de flores de cada una de las especies seleccionadas, durante cuatro años consecutivos. En general, las variaciones entre años afectaron más los niveles de polinización que los cambios en la carga animal. Sólo dos de las cinco especies estudiadas presentaron cambios en sus niveles de polinización asociados a variaciones en la carga ganadera. Asimismo, el ganado no afectó de forma directa la frecuencia de visita pero afectó la cobertura de dos de las especies estudiadas. Los cambios en la cobertura (generados o no por el ganado) afectaron de forma directa e indirecta (e.g., a través de modificaciones en la frecuencia de visita) los niveles de polinización. Los resultados, tanto de los análisis de vías como de las regresiones, fueron consistentes en cuanto a las especies que fueron más afectadas por el ganado (e.g., Gutierrezia solbrigii y Monttea aphylla). Sería necesario complementar la información de la cantidad de tubos polínicos con información sobre la calidad del polen y los recursos nutritivos de las plantas para comprender mejor los efectos indirectos del ganado sobre los niveles de polinización. Resumen en inglés Livestock may indirectly affect plant pollination levels through changes in both plants and pollinators' assemblages. I studied the effect of livestock on the pollination level, estimated as the number of pollen tubes/style, on five frequent species of the Patagonian Monte desert (Atriplex lampa, Gutierrezia solbrigii, Larrea cuneifolia, L. divaricata, Monttea aphylla). In seven paddocks that share similar habitat characteristics but with different stocking rates, I count (mas) ed pollen tubes per style of each species studied during four consecutive years. In general, pollination levels are affected more by variation between years than by stocking rates. Only two of the five focal species showed changes in their pollination levels (e.g., pollen tubes/style) associated with changes in stocking rates. Likewise, livestock did not affect the frequency of pollinator visits but affected cover of two of the studied species. The changes in cover (caused or not by livestock) affected directly and indirectly (e.g., through modification in pollinator visits frequency) pollination levels. Results from the regressions and path analyses were consistent in relation to which species were more affected by livestock (e.g., Gutierrezia solbrigii y Monttea aphylla). Additional information about pollen quality and nutritional plant resources would be necessary to better understand livestock indirect effects on pollination level.

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Sistemas extensivos de ganado ovino

Mantecón, Ángel R.; Lavín, Paz; Frutos, Pilar
1994-01-01

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Adición de vinaza de remolacha a la pulpa de remolacha: ingestión y preferencias en el ganado ovino

Fernández, Begoña; Bodas, Raúl; Rodríguez, Ana Belén; Giráldez, Francisco Javier; Mantecón, Ángel R.
2005-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Adición de vinaza de remolacha a la pulpa de remolacha: Ingestión y preferencias en el ganado ovino

Fernández, Begoña; Bodas, Raúl; Rodríguez, Ana Belén; Giráldez, Francisco Javier; Mantecón, Ángel R.
2006-01-01

Digital.CSIC (Spain)

8

Efecto de la pauta de administración del concentrado sobre la utilización digestiva de las raciones en el ganado ovino

Riesgo, M.; Castro, Teresa; Manso, Teresa; Villalba, M. D.; Mantecón, Ángel R.
1995-04-01

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Nuevas alternativas en el tratamiento de las mamitis en el ganado vacuno

García Suárez, María Pilar; Martínez Fernández, Beatriz; Rodríguez González, Ana
2008-01-01

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Dispersión endozoócora por ganado ovino de cuatro leguminosas herbáceas de interés forrajero | Endozoochorous seed dispersal of four forage herbaceous legumes by ovine livestock

Ramos, M.ª Eugenia; Robles, Ana Belén; Ruiz Mirazo, Jabier; Cardoso, Juan Andrés; González Rebollar, José Luis

7 págs, 1 figuras.-- Comunicación presentada a la XLV Reunión Científica de la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos: "Producciones agroganaderas: gestión eficiente y conservación del medio natural" (Gijón, 28 de mayo al 3 de junio de 2005). | [ES] Diversos estudios demuestran que el ganad...

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El consumo de cantidades elevadas de hojas jóvenes de roble (Quercus pyrenaica) no resulta necesariamente tóxico para el ganado vacuno

Frutos, Pilar; Doce, Raquel R.; Hervás, Gonzalo; Toral, Pablo G.; Giráldez, Francisco Javier; Mantecón, Ángel R.; Pérez, Valentín
2007-05-01

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Coccidiosis del ganado vacuno en la provincia de León

Hidalgo-Argüello, Rosario; González Lanza, Camino; Martínez, M. C.; Manga-González, M. Yolanda
1989-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Suplementación del ganado ovino en régimen de pastoreo

Castro, Teresa; Buratovich, Oswaldo; Manso, Teresa; Giráldez, Francisco Javier; Mantecón, Ángel R.
1996-01-01

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Intoxicación del ganado vacuno por consumo de bellotas

Frutos, Pilar; Pérez, V.; Benavides, J.; Mantecón, Ángel R.
2005-01-01

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La nutrición del ganado ovino durante la fase de crecimiento-cebo

Mantecón, Ángel R.; Fernández Bermúdez, Florentino
1991-01-01

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Respuesta productiva del ganado ovino a la administración intravenosa de oxitocina en el momento del ordeño

Frutos, Pilar; López, Javier; Revesado, P. R.; Mantecón, Ángel R.; Lavín, Paz; Díez, Pedro; Jaramillo, Esaúl
1995-06-01

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Dispersión endozoócora por ganado ovino de cuatro leguminosas herbáceas de interés forrajero

Ramos, M.ª Eugenia; Robles, Ana Belén; Ruiz Mirazo, Jabier; Cardoso, Juan Andrés; González Rebollar, José Luis
2005-06-01

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Interacción trófica entre el conejo silvestre europeo y el ganado doméstico en el noroeste de la Patagonia Argentina/ Trophic interaction between European wild rabbit and domestic livestock in the northwest of the Patagonia Argentina

Bonino, Never
2006-12-01

Resumen en español Se determinó el grado de solapamiento dietario entre el conejo silvestre europeo y el ganado doméstico (ovino y bovino) en la región andina de Neuquén, Argentina. A través del método microhistológico se analizaron muestras estacionales de heces y las especies vegetales identificadas fueron agrupadas en: gramíneas, graminoides (Juncaceae y Ciperaceae), hierbas, arbustos y árboles. Las gramíneas fueron el grupo vegetal más importante en la dieta del conejo y del (mas) ovino, seguidas por las graminoides; mientras que en la dieta del bovino dichos grupos también fueron los más importantes pero en orden invertido. El mayor solapamiento dietario se observó entre conejo y ovino, seguido por el par conejo-bovino y, finalmente, por ovino-bovino (62%, 60% y 57%, respectivamente). Considerando estos valores de solapamiento y el consumo diario de cada herbívoro, la equivalencia animal fue de 12 conejos por un ovino y de 86 conejos por un bovino. Los resultados indicaron la existencia de una potencial competencia trófica entre el conejo europeo y el ganado doméstico. Resumen en inglés Dietary overlap between the European wild rabbit (Oryctolagus cuniculus) and the domestic livestock (ovine and bovine) in the Andean region of Neuquén province, Argentina, was determined. At every time of the year (except in winter) fresh samples of faeces of each herbivore were collected, which were analyzed through the microhistological method. The identified vegetal species were grouped in: grasses, graminoids (Juncaceae and Ciperaceae), forbs, shrubs and trees. The t (mas) hree herbivores showed to be mainly grazers; the grasses were the most important vegetal group in the diet of the rabbit and the ovine (45% and 35%, respectively), followed by the group of the graminoids (34% and 22%, respectively), whereas in the diet of bovine these groups also were the most important but in inverted order (50% graminoids and 31% grasses). The most important plant species in the diet of the rabbit was P. pratensis, whereas in the diet of the ovine was F. pallescens and in the one of the bovine they were J. balticus and C. gayana, almost in the same proportion. The greatest dietary overlapping was observed between rabbit and sheep (62%), followed by the rabbitbovine pair (60%) and, finally, by ovine-bovine one (49%). Considering this overlapping values and the daily consumption of each herbivore, animal equivalence was of 12 rabbits by one ovine and 86 rabbits by one bovine. The results indicated the existence of a potential trophic competition between the European rabbit and the domestic cattle.

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Respuesta productiva del ganado ovino en ordeño a la administración de oxitocina

Mantecón, Ángel R.; Frutos, Pilar; Soto, A.; Brusa, Carlos M.; Revesado, P. R.; Lavín, Paz
1994-01-01

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ESTACIONALIDAD, CICLOS Y VOLATILIDAD EN LOS PRECIOS DEL GANADO MACHO DE LEVANTE EN MONTERÍA, COLOMBIA/ SEASONALITY, CYCLE AND VOLATILITY OF PRICE CATTLE LEVANT MALE IN MONTERIA, COLOMBIA

Castillo N, Omar
2007-01-01

Resumen en español Objetivo. Describir el comportamiento temporal de los precios del ganado vivo macho de levante de primera calidad en la ciudad de Montería, Colombia comercializado en las subastas. Materiales y métodos. Se realizaron análisis de los precios semanales y mensuales durante el período 1997-2006 utilizando técnicas estadísticas y econometricas como la media móvil multiplicativa, la tasa de crecimiento sobre medias anuales, , y modelos auto-regresivos heterocedásticos c (mas) ondicionales, ARCH, o GARCH. Resultados. Se encontraron evidencias de estacionalidad y ciclos en los precios mensuales; no hubo evidencia de comportamientos volátiles en precios semanales de los ganados de 1,1¼ y 1½ años de edad, pero si para los de 1 año. Conclusiones. A pesar de la presencia de variaciones estacionales y cíclicas, alrededor del 70% del ganado comercializado presentó estabilidad en los precios. Resumen en inglés Objetive. To describe the temporal behavior of prices from livestock young male of first quality in Monteria city, Colombia, marketed by cattle auctions. Materials and methods. Analysis of weekly and monthly prices during the period 1997-2006 using statistical and econometrics techniques such as multiplicative movil mean, rate growth on annual means , and conditional autoregressive heteroscesdasticity ARCH, o GARCH models were carried out. Results. Seasonality evidences a (mas) nd cycles in monthly prices were found. There was no evidence of volatile behaviors in weekly prices for 1, 1¼ and 1½ years of age livestocks, but there was for those of 1¾; years old. Conclusions. Despite the seasonal and cyclical variabiability around the 70% of the cattle marketed had stability prices.

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Identificación y preferencia de especies arbóreo-arbustivas y sus partes consumidas por el ganado caprino en la Mixteca Poblana, Tehuaxtla y Maninalcingo, México/ Identification and preference of arboreal-shrub species and parts consumed by the goat livestock in the Mixteca Poblana, Tehuaxtla and Maninalcingo, México

Hernández H, Jorge E; Franco G, Francisco J; Villarreal E, Oscar; Aguilar G, Luz M; Sorcia C, María G
2008-09-01

Resumen en español México cuenta con una gran diversidad de plantas de tipo arbóreo-arbustivo, lo cual se convierte en una verdadera fuente forrajera consumida por el ganado caprino; como es el caso en las comunidades de Tehuaxtla y Maninalcingo, pertenecientes a la Mixteca Poblana. El presente trabajo permitió la identificación y preferencia de las especies arbóreo-arbustivas en 15 unidades de producción familiar caprinas. Se encontraron 40 plantas con potencial forrajero, concentrad (mas) as en 15 taxones familiares, de los cuales 32,5% se corresponden a las Mimosoidaes, pertenecientes a las leguminosas. Se utilizó estadística descriptiva y prueba de Duncan, esta última para bocados y partes consumidas de la planta Se identificó la familia taxonómica, usos y partes de la planta más apetecibles por los caprinos; esto último, a través del método de observación directa,de los bocados dados a la planta y sus partes. Se observó el consumo principalmente de hojas de Pithecellobium acatlense, Haemotoxylum brasiletto y Pithecellobium dulce, con valores de 39,0, 34,2 y 34,2 bocados/h, respectivamente. En cuanto a la parte consumida, se encontraron diferencias significativas de 0,0, 9,5 y 39,0 para flor, fruto y hoja, respectivamente a los bocados dados a Pithecellobium acatlense. A ocho especies valoradas del estrato arbóreoarbustivo, los productores le otorgaron una calificación promedio de 9,5 como valor forrajero a Pithecellobium acatlense, al aplicarse una encuesta acerca de las plantas y partes más consumidas por sus caprinos. Resumen en inglés México has a great diversity of plants of the type arboreal-shrub that becomes a true source of fodder consumed by goat livestock; such it is the case in the communities of Tehuaxtla and Maninalcingo of the Mixteca Poblana. The present work allowed the identification and preference for these arboreal-shrub species in 15 goat family production units. There were found 40 species with fodder potential, that were concentrated into 15 family taxons of which 32.5% belong to th (mas) e Mimosoidaes, of the leguminous group. Descriptive statistics and Duncan test, this last was used for for bites and consumed parts of the plant. It was identified the taxonomic family, uses, and plant parts for the most palatable species by the goats through the method of direct observationof the bites given to the plant and their parts. Mainly the animals grazed leaves of Pithecellobium acatlense, Haemotoxylum brasiletto, and Pithecellobium dulce with values of 39.0, 34.2 and 34.2 bites/h, respectively. For the consumed parts, significant differences of 0.0, 9.5 and 39.0 were found for flower, fruit and leaf, respectively, corresponding to the bites given to Pithecellobium acatlense. In 8 evaluated species of the arboreal-shrub strata, producers granted a qualification average of 9.5 as value fodder to Pithecellobium acatlense, when applied a survey about the species and their parts most consumed by their goats.

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Condición corporal en el ganado ovino y caprino

Frutos, Pilar; Mantecón, Ángel R.
1994-01-01

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CONCENTRACIÓN RESIDUAL DE HIDROCARBUROS EN SUELO DEL TRÓPICO. I: CONSIDERACIONES PARA LA SALUD PÚBLICA Y PROTECCIÓN AL GANADO/ RESIDUAL CONCENTRATION OF HYDROCARBONS IN SOIL IN THE TROPICS. I: CONSIDERATIONS FOR PUBLIC HEALTH AND LIVESTOCK PROTECTION/ CONCENTRAÇÃO RESIDUAL DE HIDROCARBONETOS EM SOLO DO TRÓPICO. I: CONSIDERAÇÕES PARA A SAÚDE PÚBLICA E PROTEÇÃO AO GADO

Adams, Randy H; Morales-García, Fernando
2008-07-01

Resumen en portugués Neste trabalho são avaliados alguns dos fatores mais importantes em relação aos critérios de saneamento do solo em um ambiente tropical rural, incluindo o transporte de hidrocarbonetos do solo até a usina, o solo contaminado ingerido pelo gado, e o consumo de alimentos de origem vegetal e animal produzidos nestes lugares. Os resultados permitem afirmar que os hidrocarbonetos, características de uma fração residual, não são assimilados pelas plantas ou então, su (mas) a incorporação é insignificante. De igual maneira, o risco para o gado ou os consumidores de alimentos produzidos nestes solos é sumamente baixo. Resumen en español En este trabajo se evalúan algunos de los factores más importantes con respecto a los criterios de saneamiento de suelo en un ambiente tropical rural, incluyendo el transporte de hidrocarburos del suelo a la planta, la ingesta de suelo contaminado por ganado, y el consumo de alimentos de origen vegetal y animal producidos en estos sitios. Los resultados permiten afirmar que los hidrocarburos característicos de una fracción residual, o bien no son asimilados por las pl (mas) antas o su incorporación es insignificante. De igual manera, el riesgo para el ganado o los consumidores de alimentos producidos en estos suelos es sumamente bajo. Resumen en inglés In this study several of the most important factors involved in establishing soil restoration criteria for a tropical rural environment were evaluated, including hydrocarbon transport from the soil to the plant, soil ingestion by livestock, and consumption of foods of vegetable or animal origin produced in these sites. The results confirm that those hydrocarbons typical of the residual fraction in soil are either not assimilated by plants or their incorporation is insignificant. Likewise, the risk to livestock and consumers of foods produced in these sites is extremely low.

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ESTRATEGIAS DE PRODUCCIÓN PARA MAXIMIZAR EL MÁRGEN BRUTO EN UN SISTEMA TRADICIONAL GANADO-CULTIVO DEL SECANO DE LA IX REGIÓN/ Production strategies to maximize the gross margin on a traditional crop-livestock system of the dryland of the IX Region

Catrileo S, Adrián; Véjar M, Max; Rojas G, Claudio
2003-07-01

Resumen en español Basado en un sistema real de producción de ganado y cultivos, se desarrolló un modelo de programación lineal para evaluar y maximizar márgenes brutos del sistema. El sistema real evaluado durante 4 temporadas en INIA-Carillanca (38º 35’ lat. S., 70º 50’ long. O.), consideró una superficie total de 15 hectáreas y una rotación de cultivos con avena (Avena sativa), lupino (Lupinus angustifolius), trigo (Triticum aestivum) y dos años de praderas de ballica italian (mas) a (Lolium multiflorum) y trébol rosado (Trifolium pratense). Novillos Hereford de 7-9 meses de edad fueron integrados al sistema con el objeto de terminarlos a pastoreo, con 16-18 meses de edad y 390-400 kg de peso vivo. La matriz del modelo considera 27 variables de decisión y 30 restricciones. La producción de materia seca de la pradera (input) representó la base de la alimentación del ganado. La ganancia diaria de peso de los novillos fue simulada a través de ecuaciones que consideran el peso vivo, la disponibilidad de materia seca y el contenido energético de la pradera. Los resultados del modelo permiten examinar diferentes opciones. Para un sistema de 15 ha el máximo margen bruto fue M$ 1.843 con una combinación fija de 3 ha de cada cultivo y 27 novillos. Al considerar una asignación libre de los cultivos, el margen bruto aumentó a M$ 2.672 e incluyó 49 novillos en 10 ha de praderas, 2,7 ha de lupino y 0,88 ha de avena. En ambas situaciones, los animales fueron el principal contribuyente económico del sistema Resumen en inglés Based on a real crop-livestock production system, a linear programming model was developed to evaluate and maximize gross margins of the system. The real system evaluated over 4 seasons at the Carillanca Research Center, IX Region, considered a total surface of 15 ha, and a crop rotation with oats (Avena sativa), lupines (Lupinus angustifolius), wheat (Triticum aestivum) and two years of pasture with Italian ryegrass (Lolium multiflorum) and red clover (Trifolium pratense (mas) ). Hereford steers of 7 - 9 months of age were integrated into the system in order to finish them at 16-18 months of age and 390-400 kg liveweight (LW). The matrix of the model included 27 decision variables and 30 restrictions. Dry matter production of the pasture (input) was the basis of the cattle feeding. The daily LW gain of the steers was simulated through equations considering LW, DM availability and energy content of the pasture. Model results permit the examination of different options. For a system of 15 ha, the maximum gross margin was M$ 1.843 (pesos) with a fixed rotation of 3 ha for each crop and 27 steers in the system. In the evaluation of a free crop rotation, the gross margin of the system increased to M$ 2.672 with 49 steers on 10 ha of pasture, 2.7 ha of lupines and 0.88 ha of oats. In both situations, the animals were the main economic contributors of the system

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Influencia del manejo del rebaño sobre la eliminación de huevos de helmintos en el ganado ovino de la provincia de León

Ferre, Ignacio; García-Pérez, A. L.; López, Javier; Lavín, Paz; Giráldez, Francisco Javier; Mantecón, Ángel R.
1995-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Evolución de los censos ganaderos y características de las explotaciones de ganado vacuno de la montaña de León

Serrano, Emma; Lavín, Paz; Giráldez, Francisco Javier; Mantecón, Ángel R.
2003-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Características de las explotaciones de ganado vacuno de la Comarca de Montaña de Riaño (León)

Serrano, Emma; Cerdeño, Ana Isabel; Lavín, Paz; Giráldez, Francisco Javier; Mantecón, Ángel R.
2005-03-01

Digital.CSIC (Spain)

39

Tipología de explotaciones de ganado vacuno de la montaña de León

Serrano, Emma; Bernués, A.; Giráldez, Francisco Javier; Lavín, Paz; Mantecón, Ángel R.
2003-01-01

Digital.CSIC (Spain)

41

Modelos quimioterapéuticos en el control de fasciolosis en ganado bovino en clima cálido húmedo

Quizoz Romero, Héctor; Ibarra, V. F.; Manga-González, M. Yolanda; Ochoa, G. P.; Montenegro, C. N.; Salcedo, E. R.
1999-01-01

Digital.CSIC (Spain)

42

Cinética de la eliminación de huevos de Fasciola hepática (Trematoda, Digenea) en las heces del ganado vacuno y ovino de la cuenca del Porma (León)

González Lanza, Camino; Manga-González, M. Yolanda; Pozo Carnero, María Paz del; Hidalgo-Argüello, Rosario
1987-01-01

Digital.CSIC (Spain)

43

Análisis técnico-económico de la alimentación del ganado vacuno en la dehesa salmantina

González Eguren, Vicente; Prieto Guijarro, Angel; Fernández Revuelta, José
1998-11-01

Digital.CSIC (Spain)

45

Ensayos sobre las épocas idóneas del año para tratar el ganado ovino contra Dicrocoelium dendriticum

Vega, R.; Campo, Raquel; Quiroz Romero, Héctor; Manga-González, M. Yolanda
1994-01-01

Digital.CSIC (Spain)

46

Modelos de control quimioterapéutico contra Fasciola hepatica en ganado bovino en pastoreo en clima cálido húmedo

Quiroz Romero, Héctor; Ibarra, V.F.; Manga-González, M. Yolanda; Ochoa, G.P.
1997-01-01

Digital.CSIC (Spain)

47

Rentabilidad económica de las explotaciones de ganado vacuno de carne de la montaña de León

Serrano, Emma; Lavín, Paz; Cerdeño, Ana Isabel; Giráldez, Francisco Javier; Mantecón, Ángel R.
2001-04-01

Digital.CSIC (Spain)

48

Características productivas de las explotaciones de ganado vacuno de carne de la montaña de León

Serrano, Emma; Lavín, Paz; Cerdeño, Ana Isabel; Mantecón, Ángel R.
2001-04-01

Digital.CSIC (Spain)

49

Efecto de la relación forraje: concentrado en raciones completas para el ganado ovino. 1. Ingestión voluntaria y digestibilidad

Valdés, Carmen; Carro Travieso, Mª Dolores; Ranilla, María José; Mantecón, Ángel R.; Giráldez, Francisco Javier; González, Jesús Salvador
1999-05-01

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Efecto de la relación forraje: concentrado en raciones completas para el ganado ovino. 2. Ritmo de paso de la fase sólida de la digesta

Valdés, Carmen; Carro Travieso, Mª Dolores; Ranilla, María José; Giráldez, Francisco Javier; Mantecón, Ángel R.; González, Jesús Salvador
1999-05-01

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Primitive andalusian livestock and their implications in the discovery of America El ganado andaluz primitivo y sus implicaciones en el descubrimiento de América

Rodero Franganillo, Antonio; Rodero Serrano, E.; Delgado-Bermejo, J.V.

Se revisa el origen de las antiguas razas de animales domésticos andaluzes. El caballo Pura Raza Español y el Ovino Merino Español se consideran las razas más antiguas clásicamente caracterizadas, seguidas por la Cabra Granadina y el Toro de Lidia. Las restantes no fueron organizadas ni definidas ha...

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Caracterización seminal de la oveja menorquina Seminal characterization of the menorquina sheep

MIró-Arias, M.; Vallecillo, A.; Pons, A.; Roca, A.

La oveja Menorquina está incluida en el grupo de razas en peligro de extinción según el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España. En el año 2003 estaban inscritos en el Libro Genealógico unos 2000 animales pertenecientes a 52 ganaderías. Actualmente, la raza cuenta, dentro del Programa de Conse...

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Presencia de infestación por Fasciola hepatica en habitantes del valle de San Nicolás, oriente antioqueño/ Presence of infection by Fasciola hepatica in inhabitants from the valle de San Nicolás, eastern Antioquia

Wilches, Christian; Jaramillo, Juan Gabriel; Muñoz, Diana Lorena; Robledo, Sara María; Vélez, Iván Darío
2009-06-01

Resumen en español Introducción. En estudios previos se han encontrado prevalencias hasta de 90% de fasciolosis hepática en el ganado bovino del valle de San Nicolás en el oriente antioqueño. Objetivo. En este estudio se determinó la presencia de infestación en la población humana que está en contacto con el ganado de la región. Materiales y métodos. La presencia de anticuerpos en muestras de suero de 61 personas residentes de la zona y cuyos trabajos exigían contacto constante c (mas) on ganado bovino, se determinó mediante una prueba tipo ELISA específica para Fasciola. hepatica. También se determinaron las conductas de riesgo para la adquisición del parásito, al igual que los antecedentes clínicos para la población estudiada. Resultados. Tres de los 61 sueros fueron positivos para la presencia de anticuerpos es-pecíficos para F. hepatica que corresponde a una prevalencia de infestación de 4,9%. Los tres individuos con muestras positivas relataron manipular pastos para ganadería y beber agua de las quebradas aledañas a las zonas de pastoreo. Sólo una de las personas con suero positivo refirió haber presentado ictericia en los últimos seis meses. Conclusiones Los resultados documentan la presencia de F. hepatica en la población humana que se encuentra en contacto con ganado infectado y permiten identificar las conductas de riesgo para la adquisición de la enfermedad en los habitantes de la zona. Es importante conocer la incidencia y prevalencia de la infestación, tanto en la población humana como animal, para adoptar medidas de prevención de las personas que están en contacto con el ganado enfermo, así como para tratar las personas enfermas. Resumen en inglés Introduction: The Programa de Estudio y Control de Enfermedades Tropicales (PECET) at the Universidad de Antioquia has found a prevalence of 90% of hepatic fasciolasis in cattle from valle de San Nicolás, eastern Antioquia. Objective: In this study the presence of infection in the human population that is in contact with livestock was determined. Materials and methods: The presence of antibodies in serum samples from 61 residents of the area and whose jobs require consta (mas) nt contact with cattle was determined by an ELISA test. Risk behaviors for acquisition of the parasite as well as the clinical and symptoms for the study population were also determined. Results: Three of the 61 sera tested were positive for the presence of specific antibodies to F. hepatica, corresponding to a prevalence of infection of 4.9%. These three subjects reported manipulating pasture for livestock and drinking water from streams near grazing fields. Only one person referred jaundice in the last six months. Conclusions: The findings of this study document the presence of F. hepatica in the human population that is in contact with infected livestock and identify the risk behaviors for acquisition of the disease among the inhabitants of the area. It is important to know the incidence and prevalence of infection in both human and animal population, to adopt preventive measures for those that are in contact with sick cattle, and treatment of infected people.

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El uso de químicos veterinarios y agrícolas en la zona ganadera de Xico, centro de Veracruz, México, y el posible impacto ambiental/ The use of agricultural and livestock chemical products in the cattle-ranching area of Xico, central Veracruz, Mexico, and their possible environmental impact

MARTÍNEZ M., Imelda; CRUZ R., Magdalena
2009-12-01

Resumen en español En la zona ganadera de Xico, Veracruz, se hizo una encuesta a 48 ganaderos para conocer los productos veterinarios y agrícolas que más utilizan. En esta zona se encuentran 1,700 cabezas de ganado bovino que es desparasitado con antihelmínticos comerciales que tienen fenbendazol, ivermectina, albendazol o levamisol como principio activo. El control de moscas y otros ectoparásitos se realiza con insecticidas organofosforados y piretroides. Las malezas del pastizal son c (mas) ontroladas en algunos ranchos con herbicidas conteniendo principalmente picloram+2,4-D o glifosato. Los químicos empleados, sobre todo los herbicidas e insecticidas, son tóxicos y seguramente afectan a los escarabajos que entierran el estiércol del ganado y a otras especies del suelo, así como la salud de los trabajadores de los ranchos. Resumen en inglés The municipality of Xico is an important cattle-ranching area located in central Veracruz. Here, an interview was conducted to 48 owners in order to investigate which are the main agricultural and livestock chemical products more often applied. An overall of 1,700 cattle heads was found in the farms sampled. Cattle are treated with commercial antihelmintics containing fenbendazole, ivermectin, albendazole or levamisole as chemical active compounds to prevent and control p (mas) arasite infestations. Control of flies and ectoparasites is carried out by means of organophosphate and pyrethroid insecticides. Weeds of grasslands are basically manually controlled by hand-cutting although some times organochloride herbicides containing principally picloram+2,4-D or glyphosate are also used. Excessive application of all of these chemicals affects the soil fauna of the grassland, especially the dung beetles that bury the cattle manure, and possibly other soil animals and human beings as well.

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El poder del azúcar en el proceso político salteño a fines del siglo XIX y comienzos del siglo XX/ The power of sugar in the Salta's political process at ends of XIX century and the beginnings of the XX century

Justiniano, María Fernanda
2005-12-01

Resumen en español Este artículo pretende observar que si bien el comercio de ganado al Pacífico tuvo su relevancia y extensión, la actividad azucarera posibilitó que un puñado de familias pudiera acaparar los ingentes beneficios que les proporcionaban las fértiles tierras linderas al Río Las Pavas y la explotada mano de obra de los grupos originarios de la región chaqueña. Además intenta dar cuenta del por qué la ausencia del azúcar en los estudios históricos sobre la Provincia de Salta. Resumen en inglés This article seeks to observe that although the livestock trade to the Pacific had its relevance and extension, the sugar activity facilitated that a handful of families could monopolize the enormous benefits that provided the fertile lands near to the The Pavas river and the exploited manpower of the groups natives of the Chaco´s region. It also tries to explain why the absence of the sugar in the historical studies on Salta's Province.

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Turno de corta y posibilidad de los bosques de lenga (Nothofagus pumilio) en Tierra del Fuego (Argentina)/ Rotation length and sustainable use of lenga (Nothofagus pumilio) forests in Tierra del Fuego (Argentina)

Martinez Pastur, Guillermo; Lencinas, María Vanessa; Vukasovic, Ricardo; Peri, Pablo; Díaz, Boris; Cellini, Juan Manuel
2004-04-01

Resumen en español La ordenación forestal regional es una herramienta indispensable para desarrollar políticas forestales que protejan los bosques naturales, en el marco del manejo sustentable y del uso múltiple. Para ello se debe contar con parámetros y modelos confiables que simulen alternativas de producción y de uso del suelo. El inventario forestal es la herramienta base, pero que sin cálculos precisos de turno forestal no puede brindar datos confiables de posibilidad. Por lo que (mas) el objetivo del presente trabajo fue definir una metodología sencilla para calcular el turno forestal de los bosques de Tierra del Fuego (para un diámetro de cosecha de 40 cm), analizando la interacción e influencia de: (a) la presión del ganado, (b) la calidad de sitio, y (c) el manejo silvícola; y definir la posibilidad del bosque de Tierra del Fuego en Argentina bajo diferentes alternativas. Se definieron supuestos de trabajo para el sistema silvícola empleado, objetivos del manejo forestal, crecimientos y presión del ganado. Las metodologías y modelos biométricos se seleccionaron de la bibliografía. A partir de los supuestos y los modelos se definió una metodología para el cálculo del turno forestal basada en la disgregación en tres fases del crecimiento (etapa de establecimiento, de crecimiento inicial y de crecimiento en diámetro) y considerando la influencia del ganado, el manejo silvícola y la calidad de sitio. En este trabajo se presentan los modelos desarrollados para el cálculo del turno forestal actual, con o sin presión del ganado y con o sin manejo silvícola, que varían entre 94 y 200 años; así como la posibilidad obtenida para los bosques productivos que va desde 913 ha/año para la situación actual hasta 1692 ha/año para la situación potencial (con silvicultura intensiva y sin ganadería). El turno forestal varía considerablemente de acuerdo a la calidad de sitio y al manejo. No es lógico aplicar un valor fijo de turno forestal a la totalidad de los bosques bajo manejo, siendo los promedios ponderados obtenidos superiores a los sugeridos en la bibliografía para la lenga. Finalmente, y de acuerdo a los valores de turno forestal obtenidos y la posibilidad de los bosques de Tierra del Fuego, se discuten alternativas para adecuar las tasas de aprovechamiento a un manejo sostenible del recurso Resumen en inglés Forest regional planning is an important tool for developing forest policies for the protection of natural forests, the use of sustainable management and multiple use principles. It is necessary to use parameters and reliable models that simulate forest production and alternative land use capabilities. The forest inventory is the primary tool, but without precise estimations of rotation length it is not possible to obtain reliable data of sustainable forest use. For these (mas) reasons, the objective was to define a simple methodology to calculate the rotation length (harvest diameter of 40 cm), by analyzing the interaction and influence of: (a) livestock browsing pressure, (b) site quality, and (c) silvicultural management. Sustainable use of Tierra del Fuego forests in Argentina was investigated using several alternatives. Some assumptions were adopted for the silvicultural system, forest management objectives, stand growths and browsing pressure. These were methodologies and biometrical models selected from the bibliography. The methodology for rotation length estimation was defined and composed of three phases of tree growth, the establishment stage, initial growth and diameter growth. This was undertaken while considering livestock, silvicultural management and site quality. Models for rotation length estimation are presented and the effects of livestock pressure and silviculture (with or without) were analyzed in forests that varied between 94 and 200 years of age. Sustainable forest use calculated for the productive forests varied from 913 ha/year for the current situation to 1692 ha/year with silviculture and without browsing pressure. The rotation length varied considerably according to the site quality and the type of management used for the forest. The application of a single standard rotation length in all forest situations introduced large errors, with the weighted average data obtained being higher than those suggested for lenga. Finally, according to the rotation length values and sustainable forest use of Tierra del Fuego forests, several alternatives are discussed for adjusting harvesting rates toward a sustainable management of the forest resource

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Estudio del foco en un caso de fasciolosis humana en Neuquén/ A focus study from a case of human fascioliasis in Neuquén

Rubel, Diana; Prepelitchi, Lucila; Kleiman, Florencia; Carnevale, Silvana; Wisnivesky-Colli, Cristina
2005-06-01

Resumen en español El objetivo del trabajo fue realizar un estudio de foco relacionado con un caso de fasciolosis humana ocurrido en abril de 2002 en Loncopué, Neuquén, Argentina. La confirmación diagnóstica se efectuó en mayo de 2002 por el test de ELISA. En noviembre de 2002 se realizó un muestreo en el área rural donde se ubicaba la vivienda de la paciente, ya restablecida, y se le tomó una nueva muestra de sangre. El suero de la paciente continuó reactivo para antígenos de Fas (mas) ciola hepatica. Se muestrearon plantas de berro para detectar metacercarias. Se recolectaron caracoles en cuatro canales de riego conectados a un canal principal. Los caracoles fueron trasladados vivos para su identificación, medición y examen de infección. Se recolectaron 35 muestras fecales de ganado de cría. No se observaron metacercarias en las hojas de berro examinadas (n=222). Se recolectaron 130 caracoles identificados como Lymnaea viatrix y 2 de 101 ejemplares (2%) estaban infectados con larvas de F. hepatica. Las prevalencias en el ganado adulto fueron: 100% (10/10) para caprinos, 82% (9/11) para ovinos y 86% (6/7) para bovinos. El número de huevos eliminados por las cabras (mediana = 20.7; Q1=6.2; Q3=34.5) y ovejas (4, 18, 13) infectadas, resultó mayor que el eliminado por vacas (0.3; 0.3; 1.7) (p Resumen en inglés An epidemiological focal study was performed in Loncopué, Neuquén, Argentina, in November 2002 to detect the origin of the infection in a human case of fascioliasis confirmed by an indirect-ELISA test, six months before the study. Thirty five individual fecal samples were taken from domestic livestock, and watercress plants and snails were collected from the irrigation ditches connected to a main canal in the surroundings of the patient’s house. A new blood sample was (mas) taken from the already recovered patient. The patient was still seropositive to Fasciola hepatica antigens. No metacercariae were found in the 222 watercress leaves checked. All the snails collected (n=130) were identified as Lymnaea viatrix and two out of 101 (2%) were infected with F. hepatica larvae. Coprological analysis showed F. hepatica eggs in 100% of goats (10/10), 82% of sheep (9/11) and 86% of bovines (6/7). The number of eggs per gram shed by positive goats (median=20.7, Q1=6.2, Q3=34.5) and sheep (4, 1.8, 13) was significantly higher than in cows (0.3, 0.3, 1.7) (p

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Vegetación leñosa de un camino abandonado del Chaco semiárido en relación a la matriz de vegetación circundante y el pastoreo/ Woody vegetation of an abandoned road in the semiarid Chaco forest in relation to the surrounding vegetation matrix and grazing

Tálamo, Andrés; Trucco, Carlos E; Caziani, Sandra M
2009-08-01

Resumen en español En un camino abandonado del bosque chaqueño semiárido (Parque Nacional Copo, Argentina), comparamos la comunidad de plantas leñosas en dos sectores: uno de bosque secundario con presencia de ganado vacuno ("Vacas-Bs"), y otro de bosque primario sin presencia de ganado vacuno ("Sin Vacas-Bp"). Para esto, medimos atributos de la vegetación leñosa en parcelas dispuestas al azar en cada sector. La riqueza de especies, la densidad de plantas adultas y el área basal fuero (mas) n similares en los dos sectores. En las parcelas del sector "Vacas-Bs", Capparis retusa representó el 34% del área basal total, disminuyendo la equitatividad del ensamble de este sector. El número de ramas por individuo y la densidad de ramas fueron similares en ambos sectores. Achatocarpus praecox, Prosopis sp. y Ximenia americana estuvieron presentes sólo en las parcelas del sector "Vacas-Bs", mientras que Senna aphylla fue encontrada sólo en las parcelas del sector "Sin Vacas-Bp", aunque estas diferencias podrían deberse a la variación intrínseca. En el tiempo considerado, no encontramos evidencias marcadas de que la comunidad de plantas leñosas difiera entre sectores con distinta historia de pastoreo y vegetación circundante. Resumen en inglés In an abandoned road in of the semiarid Chaco forest (Copo National Park, Argentina), we compared the community of woody plant species in two areas: one with livestock, surrounded by secondary forest, and another without livestock, surrounded by primary forest. We measured characteristics of the woody vegetation in nine plots (2 x 100 m) selected randomly in the area with livestock and in six plots in the area without livestock. Considering the same number of samples, spe (mas) cies richness was similar in both areas. No significant differences were found in species richness per plot, adult plants density and basal area between the two areas. In the plots with livestock, 34% of the total basal area corresponded to Capparis retusa, decreasing the assembly eveness in this area. The number of branches per individual and the branch density were similar in both areas. Achatocarpus praecox, Prosopis sp. and Ximenia americana were present only in plots with livestock, while Senna aphilla was found only in the plots without livestock, however these differences could be the result of intrinsic variations. The density and basal area per species were not different between areas. In the considered period of time, we did not find evidence of differences in the community of woody plant species related to the different grazing history and the surrounded vegetation matrix.

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Comercio y producción en el proceso de desarrollo capitalista en la provincia de Mendoza, Argentina, 1850-1915, De fábrica de carne y grasa a fábrica de vinos

Richard-Jorba, Rodolfo
2010-06-01

Resumen en español El trabajo estudia los dos modelos económicos y sociales que tuvieron vigencia en Mendoza entre 1870 y 1915. El primero, de ganadería comercial con agricultura subordinada, estaba centrado en el negocio de compra de ganado en el este del país, su engorde en los oasis mendocinos y su exportación a Chile. La modernización capitalista impuso el modelo agroindustrial vitivinícola orientado al mercado interno formando una de las primeras economías regionales de Argentin (mas) a. El análisis de los modelos muestra las características centrales de cada uno y el proceso de grandes transformaciones económicas, sociales, políticas y territoriales que experimentó la provincia. Resumen en inglés This paper studies the two economical and social models that were in vogue in Mendoza between 1870 and 1915 which was oudined by the author's research. The commercial livestock with subordinate agriculture was centered on the buying of cattle in the eastern part of the country, its fattening in the oasis of Mendoza and its export to Chile. The capitalist modernization imposed the viticulture agro industrial model directed to the internal market. This model developed one o (mas) f the regional economy of Argentine. The analysis of these two models shows the principal characteristics of each and the process of great economical, social, politics and territorial transformations of the province.

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Variabilidad genética de Hartón del Valle mediante RAM/ Genetic variability of Harton del Valle by RAM

Piedrahíta, Ana M; Posso, Andrés; Muñoz, Jaime E; Álvarez, Luz A
2008-01-01

Resumen en español El Hartón del Valle (HV) hace parte de las siete razas criollas de ganado bovino colombiano y de acuerdo con los criterios de la FAO está considerado como vulnerable. Para estudiar su variabilidad genética fueron muestreados 33 individuos HV y tres animales de la raza Holstein, como control externo. Se extrajo ADN utilizando el método de Salting Out y las muestras fueron analizadas mediante la técnica molecular RAM (Randon amplified microsatellites). Se utilizaron lo (mas) s cebadores CGA, CCA, TG, y CT. El valor promedio de heterocigosidad esperada fue de 0.26 y el F ST fue 0.39 ± 0.03. Con el índice de Dice-Nei Li y agrupando con el método UPGMA se distinguieron dos grupos: uno integrado por dos hatos de conservación y el otro por cuatro fincas que han compartido reproductores. Resumen en inglés Harton del Valle (HV) breed belong to the seven Creole breeds of the Colombian bovine livestock, according to FAO criteria it is considered as vulnerable. To study its genetical variability, 33 HV animals and three and 3 animals of Holstein breed as a external control were sampled. Simples of DNA were isolated using the Salting Out method and RAM (Random amplified microsatellites) technique was used. CGA, CCA, TG and CT primers were used. The mean value of expected hetero (mas) cigozity was 0.26 and F ST fue 0.39 ± 0.03. Using Dice-Nei Li index and UPGMA clustering method, two groups were distinguished: the first one integrated for two conservation herds and other one by tour faros that have been sharing breeding bulls.

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Identidad, intercambio y aventura en el Alto Neuquén/ IDENTITY, TRADE, AND ADVENTURE IN THE ALTO NEUQUÉN

Silla, Rolando
2009-12-01

Resumen en español Pretendemos analizar cómo son considerados los denominados chilenos que habitan el lado occidental de los Andes por los grupos denominados crianceros (pastores trashumantes) que habitan una serie de localidades y parajes rurales del Alto Neuquén, patagonia argentina. Veremos que en el sistema clasificatorio y autoclasi- ficatorio de estos grupos opera el principio de los indiscernibles: las categorías adscriptivas se multiplican sin solución de continuidad. Se manifie (mas) sta así una superposición y continuidad de identidades más que oposiciones entre el argentino, el chileno, el mapuche, etc. Esto es lo que observamos cuando empezamos a analizar las categorías de adscripción en acto y no como modelo. Nos proponemos señalar cómo esta ambigüedad y superposición de identidades se hace también manifiesto en valoraciones ambiguas y superpuestas respecto a cómo los crianceros argentinos valoran moralmente a los crianceros chilenos. Para ello analizaré ciertas situaciones de intercambio que se caracterizan por ser poco claras, tales como el comercio, el robo y el contrabando de ganado que ocurre a ambos lados de la frontera internacional. Resumen en inglés This article examines how Chileans living in the Western Andes are thought of by the crianceros (transhumanance shepherds) who live in the Alto Neuquén, (Argentinean Patagonian). It is observed that the principle of indiscernible operates in the classificatory and self-classificatory systems of these groups: the ascriptive categories cannot be discerned or distinguished from one another and multiply ad infinitum. A superposition and continuity of identities is manifested (mas) rather than an opposition between Argentineans, Chileans, Mapuche, and so on. These forms appear when ascriptive categories are analyzed in action rather than in models. It is shown that such ambiguity and superposition of identities is also made manifest in ambiguous and superposed moral judgments of Chilean shepherds by Argentinean shepherds, especially in relation to trade in livestock, horse robbery and smuggling.

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Balance forrajero, energético y proteico de un sistema de producción tradicional de doble propósito en México/ Forage, energy and protein balance in a traditional dual purpose livestock production system in Mexico

Macedo, Rafael; Galina, Miguel A; Zorrilla, José M
2008-12-01

Resumen en español Con el objetivo de realizar un balance forrajero, energético y proteico durante la época seca de un sistema de producción tradicional de doble propósito sustentado en la utilización de rastrojo de maíz (Zea mays) y pasto estrella (Cynodon plectostachyus) se realizó un balance forrajero, energético y proteico en Colima, México. Se evaluó mediante un estudio dinámico la producción, disponibilidad y utilización de la materia seca, la energía y la proteína dent (mas) ro del sistema, así como su introducción al sistema pare determinar su sostenibilidad considerando las necesidades nutricionales del ganado. Los resultados mostraron que el sistema es energéticamente sostenible produciendo 99% de la energía requerida. La producción de materia seca y proteína fueron deficitarias produciéndose únicamente 80 y 68% de los requerimientos, respectivamente. El productor fue capaz de complementar la falta de estos elementos mediante la introducción de alimentos producidos en la región como la punta de caña (Saccharum officinarum) y el olote de maíz enmelazado, detectándose además la oportunidad de mejorar estos sistemas productivos mediante la implementación de nuevas prácticas de manejo, así como la introducción de nuevas tecnologías. Resumen en inglés A study was conducted in Colima, México, with the objective to carry out a forage, energy and protein balance of a traditional dual purpose livestock production system based on corn stubble (Zea mays) and star grass (Cynodon plectostachyus) during the dry season. This balance was carried out taking into consideration dry matter, energy, and protein requirements, production, availability and utilization, as well as their imports to the production system. The production sy (mas) stem was energetically sustainable, providing 99% of the cattle requirements. Dry matter and protein production were insufficient, providing only 80 and 68% of the requirements, respectively. The producer was able to solve this deficit by importing local available feedstuff, such as ground corncob with molasses and sugarcane tops (Saccharum officinarum). It was apparent the need to introduce new technology and methods to improve this production system.

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Sostenibilidad y estrategia en agroecosistemas campesinos de los valles centrales de Oaxaca/ Sustainability and the strategy used in smallholding farming agroecosystems in Oaxaca valles centrales

Casas-Cázares, Ricardo; González-Cossío, Félix V.; Martínez-Saldaña, Tomas; García-Moya, Edmundo; Peña-Olvera, Benjamín V.
2009-05-01

Resumen en español A pesar del consenso mundial para lograr la sostenibilidad no existe acuerdo en la forma de cuantificarla para tomar decisiones prácticas que encaucen el desarrollo sostenible. En este estudio se generó y aplicó el Índice Relativo de Sostenibilidad (IRS) para evaluar la sostenibilidad en tres agroecosistemas de los Valles Centrales, Oaxaca, México. Los valores para cada agroecosistema y para la región se obtienen con la selección, ponderación y calificación de un (mas) listado general de variables, que se reducen mediante funciones discriminantes y se asocian a una propuesta para promover la sostenibilidad. Los agroecosistemas evaluados muestran diferencias en la contribución de sus dimensiones (α = 0.0001) y en la sostenibilidad. La sostenibilidad de los Valles Centrales se califica como muy baja y la poca contribución de la dimensión económica es su principal limitación. La fertilidad y la densidad aparente del suelo, la venta de ganado mayor y la posibilidad de empoderamiento de la mujer en la función pública comunitaria y en la generación de ingresos, son algunas variables a considerar en una propuesta para promover la sostenibilidad regional. Resumen en inglés Despite the world consensus over the importance of reaching sustainability, there is no agreement on the way to quantify it in order to make practical decisions that may channel sustainable development. In this study, the Sustainability Relative Index (IRS, its Spanish acronym) was developed and applied to evaluate sustainability in three agroecosystems of the Valles Centrales of the state of Oaxaca, México. The values for each agroecosystem and the region are obtained t (mas) hrough the selection, weight and qualification of a general list of variables which are reduced by applying discriminant functions and are associated with a proposal to promote sustainability. The agroecosystems evaluated show differences in the contribution of their dimensions (α=0.0001) and their sustainability. The sustainability of the Valles Centrales is qualified as very low and its major limitation is its poor economic dimension. Soil fertility and bulk density, livestock sale and the possibility of women's empowerment in community public positions and their generation of income are some of the variables to be considered in a proposal to promote regional sustainability.

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La ganadería extensiva: ¿es compatible con la conservación de la biodiversidad y de los suelos?/ Is extensive livestock production compatible with biodiversity and soil conservation?

Cingolani, Ana M; Noy-Meir, Imanuel; Renison, Daniel D; Cabido, Marcelo
2008-12-01

Resumen en español El efecto de la ganadería comercial sobre la conservación de la biodiversidad y de los suelos es difícil de evaluar debido a la falta de relictos sin ganado, a la heterogeneidad del paisaje y a la complejidad de las respuestas. Para describir en qué condiciones la ganadería comercial resulta compatible con la conservación de la biodiversidad y de los suelos, analizamos a distintas escalas los modelos y la información existentes. Concluimos que en sistemas que evolu (mas) cionaron con altas presiones de herbívoros, ya sean domésticos o silvestres, la ganadería a cargas comerciales puede ser compatible con la conservación, y aun necesaria. Sin embargo, mientras que la biodiversidad se maximiza con una presión de herbivoría heterogénea dentro de cada uno de los diferentes ambientes que componen el paisaje, la producción ganadera tiende a optimizarse con una presión homogénea. Por ello, aún en sistemas que evolucionaron con alta presión de herbivoría, la compatibilidad con la conservación exige una cierta heterogeneidad de la presión, lo que puede disminuir la producción con respecto a la máxima posible. En sistemas que evolucionaron con baja presión de herbívoría es menos probable que la ganadería comercial resulte compatible con la conservación de la biodiversidad y de los suelos. Resumen en inglés The effect of commercial livestock production on biodiversity and soil conservation is difficult to evaluate due to the lack of relicts without livestock, landscape heterogeneity and the complexity of responses. We analyzed the available information and models, integrating different scales, to describe in what conditions commercial livestock production results compatible with biodiversity and soil conservation. We conclude that in systems that evolved with heavy pressure (mas) of either wild or domestic herbivores, commercial livestock production is compatible with conservation, and may even be necessary. However, biodiversity is maximized with a heterogeneous herbivore pressure within each of the habitats that constitute the landscape, while livestock production tends to be optimized with a homogeneous pressure. Thus, even in systems that evolved with heavy herbivore pressure, compatibility with conservation requires certain heterogeneity of herbivore pressure, which may decrease production relative to the potential maximum. In systems which evolved with light herbivore pressure, commercial livestock production is less likely to be compatible with biodiversity and soil conservation.

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Fasciolosis humana y animal en el Perú: impacto en la economía de las zonas endémicas/ Human and animal fascioliasis in Peru: impact in the economy of endemic zones

Espinoza, José R.; Terashima, Angélica; Herrera-Velit, Patricia; Marcos, Luis A.
2010-12-01

Resumen en español Fasciola hepatica es el agente etiológico de la fasciolosis en el Perú. La fasciolosis es un problema de salud pública por la alta prevalencia de la infección humana, especialmente niños y un problema veterinario de importancia por las altas tasas de infección del ganado en la mayoría de regiones del País. La fasciolosis es endémica en la sierra y la costa, y esporádica en la región amazónica. La infección humana se reporta en 18 regiones y la animal en 21 de (mas) las 24 regiones del Perú. La transmisión humana ocurre en poblaciones andinas rurales dedicadas a la agricultura, pero hay un creciente número de casos en ciudades. Diferentes situaciones epidemiológicas de la infección humana se presentan: i) Regiones con casos no autóctonos, donde la infección es por consumo de vegetales contaminados traídos de zonas endémicas; ii) Regiones con poblados hipo- y mesoendémicos, transmisión local y prevalencia Resumen en inglés Fasciola hepatica is the causative agent of fasciolosis in Peru; the disease is an important public health problem by the high prevalence of the human infection affecting mainly children and a major veterinary problem by the high rates of infected livestock. The human disease is endemic in the Sierra and the Coast but sporadic in the Amazonia, and reported in 18 Departments, while the animal infection in 21 of 24 Departments of Peru. Transmission occurs in Andean rural po (mas) pulations engaged in agriculture, but recently an increasing number of people became infected in the cities. The epidemiological situation in Peru includes i) Departments with non-autochtonous cases, where infection occurs by consumption of contaminated vegetables brought from endemic areas or infection is acquired by visit to endemic areas; ii) Departments with hypoendemic and mesoendemic villages, where transmission occurs by ingest of contaminated vegetables and prevalence ≤10%; and iii) Departments with hyper-endemic villages with human prevalence >10 %, with an intense transmission by consumption of contaminated vegetables. The disease affects bovine, sheep, goat, swine, equine, South American camelids, rabbits and guinea pigs. The negative impact of fasciolosis in the livestock economy is not lesser than US$ 50 million per year, estimation based on the prevalence and the number of condemned livers in the abattoirs. It is difficult to estimate the economic impact of this infection in the human health due to its status of neglected disease, but fasciolosis is hyper-endemic in the poorest Andean areas of Peru where the situation has to be recognized as a public health emergency.

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Conservación del puma en el Parque Nacional Sajama (Bolivia): estado poblacional y alternativas de manejo/ Puma conservation in Sajama National Park (Bolivia): Population status and alternatives to management

Gallardo, Giovana; Nuñez, Angela; Pacheco, Luis F.; Ruiz-García, Manuel
2009-06-01

Resumen en español La depredación de animales domésticos por el puma en el Parque Nacional Sajama (PNS) genera un fuerte conflicto entre los intereses económicos de las comunidades locales y la conservación de esta especie. El objetivo de este trabajo es proporcionar información sobre el estado de la población del puma dentro de PNS y presentar las posibles opciones para atenuar el conflicto. El análisis de siete microsatélites del ADN extraídos de muestras fecales de puma, permiti (mas) ó identificar cinco individuos y según las estimaciones de densidad la población máxima esperada para el PNS es de 10 pumas adultos. Los pumas del PNS mostraron una alta diversidad genética (H=0.94) y un flujo relativamente alto de genes, en comparación con otras poblaciones del puma. Por estas razones, la caza de pumas dentro de PNS no debe ser considerada como una solución para el conflicto. Se sugieren las siguientes alternativas: 1) mejorar varios aspectos de las prácticas del manejo del ganado, 2) probar el uso de prácticas de condicionantes de aversión al sabor, 3) explorar mercados especiales para carne y fibra de animales domésticos del SNP (amigables con los depredadores), 4) eco-turismo selectivo, 5) remuneración económica por medio de proyectos ligados explícitamente a la conservación. Si no se toman acciones rápidas para resolver el conflicto, los ganaderos del PNS tomarán sus propias acciones que probablemente afectarán negativamente a la población del puma. Resumen en inglés Livestock predation by puma in Parque Nacional Sajama (PNS) has generated a strong conflict between the economic interests of local communities and the conservation of this species. The objective of this paper is to provide information about the status of the puma population within the PNS and present possible options for diminishing the conflict. Five specimens of pumas were identified through be DNA microsatelites analysis extracted from fecal samples, and according to (mas) density estimates the maximum population expected for PNS should be of 10 adult pumas. Pumas of PNS showed a high genetic diversity (H=0.94) and a relatively high gene flow. For this reason, the hunting of pumas within the PNS cannot be considered a solution of the conflict. We suggest the following alternatives: 1) to improve several aspects of livestock management; 2) to test the use of conditioning taste aversion practices; 3) to explore special markets for meat and fiber of domestic animals of the PNS (friendly with predators); 4) selective eco-tourism; 5) economic compensation by means of projects explicitly linked to conservation. Appropriate actions in order to resolve this conflict should be urgently taken, before the local stockbreeders take their own actions that will probably affect negatively the puma populations.

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Asteráceas de importancia económica y ambiental: Primera parte. Sinopsis morfológica y taxonómica, importancia ecológica y plantas de interés industrial/ Asteraceae of economic and environmental importance: First part. Morphological and taxonomic synopsis, environmental importance and plants of industrial value

Del Vitto, Luis A.; Petenatti, E. M.
2009-12-01

Resumen en español Las Asteráceas incluyen gran cantidad de especies útiles (medicinales, agrícolas, industriales, etc.). Algunas han sido domesticadas y cultivadas desde la Antigüedad y otras conforman vastas extensiones de vegetación natural, determinando la fisonomía de numerosos paisajes. Su uso etnobotánico ha ayudado a sustentar numerosos pueblos. Hoy, unos 40 géneros de Asteráceas son relevantes en alimentación humana y animal, fuentes de aceites fijos, aceites esenciales, (mas) forraje, miel y polen, edulcorantes, especias, colorantes, insecticidas, caucho, madera, leña o celulosa. Otras son importantes malezas y/o plantas tóxicas para el hombre y el ganado, algunas causan alergia y otras resultan ornamentales. En terapéutica son usados gran número de metabolitos secundarios sintetizados por Asteráceas. Se ofrece una síntesis de las Asteráceas útiles y dañinas, taxonómicamente actualizadas, considerando usos etnobotánicos y propiedades fitoquímicas y farmacológicas, con énfasis en las entidades silvestres, cultivadas o adventicias que viven en Argentina. En esta primera parte se discuten los caracteres generales de la familia, hábitat y dispersión, fitoquímica, y los géneros y especies de valor industrial y de mayor importancia ecológica y ambiental, así como el estado de conservación de sus miembros, considerados a nivel global, todo ello a la luz de la actual sistematización de la Familia. Resumen en inglés Asteraceae include many useful species (medical, agricultural, industrial, etc.). Some have been domesticated and cultivated since ancient times and other up vast tracts of natural vegetation, determining the physiognomy of many landscapes. Their ethnobotanical use has sustained a lot of peoples all over the world. Today, some 40 genera are relevant for human and animal feeding, sources of eating oils, essential oils, fodder, honey and pollen, sweeteners, spices, dyes, in (mas) secticides, rubber, wood, firewood or cellulose. Others are major weeds and/or plants toxic to humans and livestock, some cause allergies and others are valuable ornamentals. A great number of therapeutic secondary metabolites are synthesized by Asteraceae, while others acts as insectifuge. It provides a synthesis of the Asteraceae useful and harmful Asteraceae, taxonomically updated, considering ethnobotanical uses and phytochemical and pharmacological properties, with emphasis on wild, cultivated or weed entities lived in Argentina. In this first part discusses the general characteristics of the family, habitat and dispersal, phytochemistry, genera and species of industrial, ecological and environmental importance, and conservation status of its members, taken globally, all this in the light of the current systematization of the Family.

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Estudio de un ciclo de ceba con una dieta integral a base de forraje y hollejo de cítrico: I. Efecto de la calidad del forraje/ Study of a fattening cycle with an integral diet based on forage and citrus pulp: I. Effect of forage quality

Ojeda, F; Pino, Bárbara N; Lamela, L; Santana, H; Montejo, I
2010-03-01

Resumen en español El objetivo de este estudio fue evaluar un ciclo de ceba con una dieta integral a base de forraje, hollejo de cítrico, heno, concentrado no convencional (40% maíz y 60% afrecho de trigo) y sal, el cual se desarrolló en la Empresa Citrícola «Victoria de Girón» en áreas de la Granja Agropecuaria No.1, ubicada en Torriente, municipio Jagüey Grande. Se utilizaron 452 animales, retrocruce de F1 (Holstein x Cebú) con Cebu, F2, que iniciaron el ciclo con un peso promed (mas) io de 190 kg en semiestabulación, durante 324 días, divididos en tres etapas consecutivas. En septiembre-diciembre la ganancia fue de 0,390 kg/animal/día. Al disminuir la calidad del forraje (de enero a abril), se redujo su ingestión y la ganancia fue menor (0,370 kg/animal/día). En la época lluviosa (mayo-agosto) se incrementó el consumo y se logró la mayor ganancia (0,450 kg/animal/día). Se demostró que al aumentar la calidad del forraje también se incrementan sus aportes de MS, PB y EM, y se induce una disminución relativa en los aportes de estos nutrimentos por parte del hollejo de cítrico y el concentrado, aunque los balances alimentarios indicaron la necesidad de emplear urea para cubrir las necesidades de proteína. La eficiencia alimentaria (kg MS ingerida/kg PV ganado) de las dietas en cada etapa fue: septiembre-diciembre, 14,0; enero-abril, 17,3; mayo-agosto, 16,3. En esta evaluación se demostró la importancia de la calidad del forraje y la del concentrado ofrecido para mejorar la eficiencia alimentaria de las dietas. Resumen en inglés The objective of this study was to evaluate a fattening cycle with an integral diet based on forage, citrus pulp, hay, non conventional concentrate (40% corn and 60% wheat bran) and salt, which was developed at the Citrus Fruit Production Firm «Victoria de Girón» in areas of the Livestock Production Farm No. 1, located in Torriente, Jagüey Grande municipality. Four hundred and fifty two animals were used, backcross of F1 (Holstein x Zebu) with Zebu, F2, which started (mas) the cycle with 190 kg average weight under semi-confinement conditions, during 324 days, divided into three consecutive stages. In September-December, the gain was 0,390 kg/animal/day. When the forage quality decreased (from January to April), its ingestion was decreased and the gain was lower (0,370 kg/animal/day). In the rainy season (May-August) the intake increased and the highest gain was achieved (0,450 kg/animal/day). It was proven that by increasing forage quality its contributions of DM, CP and ME are also increased and a relative decrease in the contribution of these nutrients by the citrus pulp and the concentrate is induced, although the feeding balances indicated the need to use urea to cover the protein needs. The feed efficiency (kg ingested DM/kg LW cattle) of the diets in each stage was: September-December, 14,0; January-April, 17,3; May-August, 16,3. This evaluation proved the importance of the quality of the forage and concentrate supplied to improve the feeding efficiency of the diets.

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Criptosporidiosis: una zoonosis emergente/ Cryptosporidiosis: an emerging zoonosis

Del Coco, V. F.; Córdoba, M. A.; Basualdo, J. A.
2009-09-01

Resumen en español El género Cryptosporidium, responsable de la criptosporidiosis, abarca diversas especies. El ganado vacuno y el hombre constituyen las principales fuentes de infección. Los brotes de criptosporidiosis están asociados al agua de consumo, por ser el ooquiste -la forma infectante del parásito- resistente a los tratamientos convencionales de potabilización. En individuos inmunocompetentes es causa de diarrea aguda, normalmente autolimitada. En pacientes inmunocomprometid (mas) os la enfermedad puede adquirir formas graves, potencialmente fatales. Las personas afectadas por el síndrome de inmunodeficiencia adquirida son particularmente propensas a padecer formas graves de criptosporidiosis. En terneros, las infecciones por Cryptosporidium son consideradas un factor de morbimortalidad y conducen a grandes pérdidas económicas. En los últimos años, el incremento del número de pacientes con distintas causas de inmunosupresión ha aumentado la necesidad de encontrar un tratamiento efectivo para la infección por Cryptosporidium. A pesar de los numerosos intentos de la industria farmacéutica de desarrollar un antiparasitario efectivo, la infección gastrointestinal por Cryptosporidium y sus consecuencias clínicas continúan siendo un importante problema en materia de salud pública. En la presente actualización se analiza la taxonomía, la morfología, la biología y el ciclo evolutivo de Cryptosporidium, así como también los aspectos clínicos, inmunológicos, diagnósticos y epidemiológicos de la criptosporidiosis. Se discute el tratamiento y la profilaxis de esta afección y se sugieren pautas tendientes a lograr un control más adecuado de esta parasitosis emergente. Resumen en inglés The genus Cryptosporidium, responsible for producing cryptosporidiosis, includes several species. Humans and livestock are the main sources of infection. Waterborne cryptosporidiosis outbreaks are associated with drinking water. The infective parasite stage is the oocyst, which is resistant to conventional potabilization treatments. In immunocompetent hosts it produces acute, self-limiting diarrhoea. In immunocompromised people, it could develop severe, life-threatening p (mas) attern forms of the infection. People with AIDS are especially susceptible to these clinical forms. Cryptosporidium infections are also considered a major cause of morbimortality in calves, which leads to important economic losses. In the last years, there has been an increase of patients suffering from different causes of immunosuppression, and the need to find an effective therapy against Cryptosporidium has become greater. In spite of the many attempts of the pharmaceutical industry to develop an effective antiparasitic agent to treat cryptosporidiosis, this infection and its clinical consequences still constitute a major public health problem. This article analizes the taxonomy, morphology, biology and life cycle of Cryptosporidium. Clinical, immunological, epidemiological features and diagnosis of cryptosporidiosis are also included. Treatment and prevention of the infection are discussed, and future tendencies are suggested for this emerging parasitic infection.

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Factores domiciliarios asociados con la presencia de hidatidosis humana en tres comunidades rurales de Junín, Perú/ Household factors associated with the presence of human hydatid disease in three rural communities of Junin, Peru

Santivañez, Saul J.; Naquira, Cesar; Gavidia, Cesar M.; Tello, Luis; Hernandez, Eddy; Brunetti, Enrico; Kachani, Malika; Gonzalez, Armando E.; Garcia, Hector H.
2010-12-01

Resumen en español Introducción. La hidatidosis, zoonosis producida por el estadio larvario de la taenia Echinococcus granulosus, es un problema de salud pública a nivel nacional, en especial en aquellas regiones dedicadas a la crianza de ganado. A la fecha, se han descrito factores, a nivel individual, asociados con la infección por E. granulosus; sin embargo, no se encontró reporte previo que explore la asociación entre características de la vivienda y la presencia de esta enfermeda (mas) d en alguno de sus miembros. Objetivos. Explorar la asociación entre las características de la vivienda y la presencia de hidatidosis entre las personas que la habitan. Materiales y métodos. Se realizó un estudio transversal en viviendas de tres comunidades rurales de Junín. Se evaluó el grado de asociación entre las características de la vivienda y la presencia de hidatidosis en el hogar mediante un análisis de regresión logística múltiple (RLM). Resultados. De un total de 417 viviendas evaluadas, 56 (13%) de ellas tenían al menos un caso positivo entre sus miembros; luego del análisis de RLM se observó que aquellas viviendas con más de tres miembros, localizadas en la comunidad con quintil de pobreza más bajo, que refirieron crianza de animales, y con una cobertura de evaluación mayor al 25% presentaron una mayor probabilidad de tener al menos un caso de positivo entre sus miembros. Conclusión. Las características observadas deben ser tomadas en cuenta para la determinación preliminar de subgrupos de alto riesgo, optimizando así el uso de los recursos y mejorando la eficacia de los programas de despistaje. Resumen en inglés Introduction. Hydatid disease, a zoonosis caused by the larval stage of the parasite Echinococcus granulosus, is a public health problem at national level, especially in those regions dedicated to raising livestock. By now, there are many factors, at individual level, that have been associated to the infection by E. granulosus; nevertheless there is not any previous report that explore the association between household characteristics and the presence of the disease among (mas) household members. Objective. To explore the association between household characteristics and the presence of hydatid disease among household members. Material and methods. We performed a cross-sectional study in the households of 3 rural communities located in Junín, we evaluated the association between household characteristics and the presence of hydatid disease by multiple logistic regression (MLR). Results. From 417 evaluated households, 56 (13%) of them had at least one positive case among its members. Multivariate analysis showed that households with three or more members, located in the community with the lowest quintile of poverty, that reported raising livestock, and with evaluation coverage greater than 25% were more likely to have at least one positive case among its members. Conclusion. The observed characteristics be taken into account in the preliminary definition of high-risk subgroups, optimizing the use of resources and improving the effectiveness of screening programs.

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Árboles forrajeros de tres regiones ganaderas de Chiapas, México: Usos y características nutricionales/ Fodder trees from three livestock regions of Chiapas, Mexico: use and nutritional characteristics

Pinto-Ruiz, R; Hernández, D; Gómez, Η Cobos, Μ Α Quiroga, R; Pezo, D
2010-04-01

Resumen en español El trabajo tuvo como objetivo conocer las plantas leñosas que poseen potencial forrajero de tres regiones ganaderas de Chiapas, México e identificar usos, composición química y características de degradación ruminal. Se aplicó un cuestionario a productores pecuarios de la región Costa, Frontera y Norte de Chiapas. Los resultados de la encuesta se procesaron utilizando frecuencias y porcentajes. El diagnóstico obtenido derivó en el conocimiento de 103 especies le (mas) ñosas reconocidas como proveedoras de forraje para el ganado, sin embargo, 17 especies sobresalieron por su mención forrajera, destacándose la familia Fabaceae. A través de simulación del pastoreo se obtuvieron muestras de las especies de mayor mención forrajera para conocer su composición química y características de degradación ruminal utilizando la técnica de la bolsa de nylon. Los resultados de la composición química y degradabilidad ruminal se analizaron mediante análisis de varianza para un diseño experimental completamente al azar, considerando a las especies arbóreas como tratamientos y empleando tres repeticiones por tratamiento. Las especies estudiadas presentaron diversos usos alternos al forrajero tal como cercas vivas, madera, leña, medicinales. Los criterios relacionados para elegir a las especies por parte de los productores estuvieron relacionados con el hecho de que las leñosas son ramoneadas por el animal y por la cantidad de biomasa foliar que poseen. La mayoría de las especies presentaron contenidos nutricionales y de degradación aceptables que hace que su uso en la ganadería sea promisorio. Sobresalieron las especies Guazuma ulmifolia, Parmetiera edulis, Cordia dentata, Pithecellobium dulce, Acacia milleriana, Quercus sp., Erythrina goldmanii y Gliricidia sepium. Resumen en inglés The study aimed to identify trees with forage potential in three regions of Chiapas, Mexico, as well as their uses, chemical composition and characteristics of ruminal decomposition. A questionnaire was applied to livestock farmers in the Costa, Frontera and Norte regions of Chiapas. The results were processed using frequencies and percentages. The study led to the identification of 103 species recognised as fodder trees for livestock, however, 17 species were most mentio (mas) ned as forage, particularly those of the family Fabaceae. Through a grazing simulation, samples of the most mentioned species were obtained to determine the chemical composition and ruminal decomposition characteristics using the nylon bag technique. The results obtained for the chemical composition and ruminal degradability were analysed with an analysis of variance for a completely randomised design, considering the tree species as treatments and three repetitions per treatment. The species studied presented a variety of uses, apart from forage, including live hedges, wood, timber and medicine. The criteria considered by the livestock farmers to choose a species were related to the fact that animals browse on specific plants and to the foliar biomass production. Most species presented acceptable nutritional contents and an adequate decomposition, rendering their use in livestock production promissory. The most promissory species were Guazuma ulmifolia, Parmetiera edulis, Cordia dentata, Pithecellobium dulce, Acacia milleriana, Quercus sp., Erythrina goldmanii and Gliricidia sepium.

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Valoración de las pruebas diagnósticas para tuberculosis bovina en un rebaño bovino ubicado en zona de alta incidencia del estado Zulia, Venezuela/ Valuation of diagnostic tests for bovine tuberculosis in cattle herd located in a high incidence area of Zulia state, Venezuela

Rivera P, Sergio; Jiménez, José Francisco; Deward, Jacobus
2009-12-01

Resumen en español Las pruebas de tuberculina son las de uso generalizado para el diagnóstico y el control de la tuberculosis (TBC) en el hombre y en los animales. Se caracteriza por una compleja mezcla de antígenos de mycobacterias capaces de inducir reacciones de hipersensibilidad en animales infectados, incluso con mycobacterias diferentes al Mycobacterium bovis, por efectos de reactividad cruzada. La preparación del derivado protéico purificado (PPD), es similar a la de la tuberculi (mas) na, a diferencia de la concentración de proteínas, las cuales se separan por precipitación con agentes químicos y no por calor, aumentando su especificidad. Los primeros resultados obtenidos con las pruebas serológicas para el diagnóstico de tuberculosis bovina muestran que existe una gran reactividad antigénica cruzada entre las especies de mycobacterias, por lo que se requiere de antígenos más específicos. Se implementó un ELISA-TBC para la detección de anticuerpos anti M. bovis. El ensayo inmunoenzimático para el IFN-y bovino cuando se utilizó conjuntamente con el sistema de cultivo de sangre completa resultó en un ensayo in vitro rápido y sensible para detectar la reactividad de la inmunidad mediada por células al M. bovis en el ganado infectado. A partir de estas pruebas se compararon los resultados obtenidos para establecer la sensibilidad y especificidad utilizando como prueba oro, los datos obtenidos en el cultivo bacteriológico y la reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Los animales reaccionantes a la tuberculina incluyeron animales positivos a PPD-B y PPD-A, así como animales negativos a cultivo bacteriológico y PCR. Los PPD-B positivos, no son en su totalidad, los mismos reaccionantes al IFN-y o al ELISA-TBC. Aún cuando su sensibilidad es baja, muestra mayor especificidad y concordancia que el resto de las pruebas utilizadas. Resumen en inglés The tuberculin tests are widely used for diagnosis and control of tuberculosis (TB) in humans and animals. It is characterized by a complex mixture of mycobacteria antigens able to induce hypersensitivity reactions even in animals infected with mycobacteria other than M. bovis, for purposes of cross-reactivity. The preparation of purified protein derivative (PPD) is similar to the tuberculin, unlike the concentration of proteins which are separated by precipitation with c (mas) hemical agents and not by increasing its specific heat. The first results obtained with the serological tests for diagnosis of bovine tuberculosis show that there is a great antigenic cross-reactivity between mycobacterias species so it requires more specific antigens. It implemented a cattle IFN-g test and ELISA-TBC to detect anti M. bovis activity. The immunoassay test for IFN-g used in conjunction with the cropping system of whole blood resulted in an essay in vitro rapid and sensitive to detect the reactivity of the cell-mediated immunity to M. bovis in livestock infected. Comparative test of the tuberculina, test of Gamma Interferon (INF-y) and a test ELISA-TBC, soon was taken to slaughter house to take linfoides weave samples and nodules, to which the test of chain reaction of Polimerasa was applied to them, to bacteriological culture and (PCR), for the identification from the pathogen. From these tests the patterns of immune response settled down and the obtained results of the different tests were compared to establish sensitivity and specificity using with t gold standard, the data collected in culture and PCR. The results were analyzed using the statistical method of analysis of variance for nonparametric tests. The PPD B-positive, are not the same reacting to IFN-y or at ELISA-TBC. Although its sensitivity is low, it shows greater specificity and consistency as the rest of the tests used.

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La morera (Morus alba, Linn.): una especie de interés para la alimentación animal/ Mulberry (Morus alba, Linn.): a species of interest for livestock production

Martín, G.J; Noda, Yolai; Pentón, Gertrudis; García, D.E; García, F; González, E; Ojeda, F; Milera, Milagros; López, O; Ly, J; Leiva, Liliam; Arece, J
2007-12-01

Resumen en español La morera es una planta multipropósito originaria de China. Durante más de 5 000 años ha sido el único alimento del gusano de seda, debido a sus excelentes cualidades nutricionales, entre las que se destaca su alto contenido de proteína y de energía. Además, es utilizada en varias regiones del mundo para la alimentación del ganado. Por tales motivos, en el año 1996 los investigadores de la Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey", tomando en con (mas) sideración la necesidad de buscar nuevas fuentes de forrajes para la alimentación animal, reconsideraron la posibilidad de introducir al país cuatro variedades de morera procedentes de Costa Rica, sobre la base de las relaciones establecidas con el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) de ese país, con el fin de evaluar su comportamiento en distintas condiciones edafoclimáticas y realizar ensayos con diferentes especies de animales. Para cumplir estos objetivos se formó un grupo multidisciplinario en el que participaron especialistas de varias instituciones y se realizaron investigaciones que han permitido caracterizar la composición bromatológica y fitoquímica de las variedades introducidas, conocer el efecto de los factores de manejo agronómico para determinar el potencial de producción de biomasa total y comestible, así como determinar el consumo, la digestibilidad y la respuesta animal. De esta manera, se demostró que dicha planta tiene una gran capacidad adaptativa a diferentes condiciones edafoclimáticas en todo el país; puede producir entre 10 y 12 t de MS/ha/año (biomasa comestible), posee una digestibilidad de la MS superior al 80%, y los valores de ganancia de peso vivo y de producción de leche son similares a los obtenidos con la utilización de concentrados importados. En la actualidad la morera se ha convertido en una especie conocida y utilizada en todo el país por los empresarios y los campesinos y es de gran aceptación, sobre todo para alimentar especies menores en los diferentes subprogramas pecuarios de la agricultura urbana. Resumen en inglés Mulberry is a multipurpose plant which originated in China. For more than 5 000 years it has been the only feedstuff for the silkworm, due to its excellent nutritional qualities, especially its high content of protein and energy. In addition, it is used in several regions of the world for livestock feeding. For such reasons, in 1996 the researchers of the Experimental Station of Pastures and Forages "Indio Hatuey", taking into consideration the need to search for new sour (mas) ces of forages for animal feeding, re-considered the possibility of introducing to the country four mulberry varieties from Costa Rica, based on relationships established with the Tropical Agronomic Center of Research and Training (CATIE) from that country, with the objective of evaluating their performance under different edaphoclimatic conditions and carrying out trials with different animal species. In order to achieve these objectives a multidisciplinary group was created involving specialists from several institutions and studies were performed which have allowed to characterize the bromatological and phytochemical composition of the varieties introduced, learn the effect of the factors of agronomic management for determining the production potential of total and edible biomass, as well as the intake, digestibility and animal response. Thus, this plant was demonstrated to have great adaptive capacity to different edaphoclimatic conditions all over the country; it can produce between 10 and 12 t DM/ha/year (edible biomass), has a DM digestibility higher than 80%, and the values of live weight gain and milk production are similar to the ones obtained with the use of imported concentrates. Nowadays mulberry has become a species known and used all over the country by entrepreneurs and farmers and has great acceptance, especially for feeding small species in the different livestock subprograms of urban agriculture.

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El proceso de toma de decisiones en la adopción de bancos de proteína de Gliricidia sepium por productores de doble propósito en Rivas, Nicaragua/ The decision-making process in the adoption of Gliricidia sepium protein banks by double purpose producers in Rivas, Nicaragua*

López, M; Pezo, D; Mora, J; Prins, C
2007-03-01

Resumen en español Este artículo analiza el proceso de adopción de bancos de proteína de Gliricidia sepium por miembros de la Asociación de Ganaderos de Rivas, Nicaragua (ASOGARI), quienes participaron en el Proyecto de Desarrollo de Sistemas Silvopastoriles implementado con la asistencia técnica del Centro para la Investigación en Sistemas Agropecuarios de Producción Sostenible (CIPAV) y el Proyecto Forestal de Nicaragua (PROFOR). Se realizó una encuesta estructurada a 100 ganadero (mas) s elegidos al azar entre los miembros de ASOGARI, con el fin de definir las principales tipologías y si existían diferencias entre ellos para la adopción potencial de la tecnología de bancos de proteína. Para el análisis de los factores que afectan la adopción de los bancos de proteína, se analizaron los datos de la encuesta aplicando un modelo binario basado en la premisa de que la adopción depende de los atributos y requerimientos de una tecnología dada. Además, para identificar las variables que afectaban la adopción se analizaron los datos mediante un modelo logístico de regresión múltiple conocido como Tobit. Entre los factores que más afectaron la adopción de los bancos de proteína estuvieron el acceso a la asistencia técnica, la contribución del ganado al ingreso de la finca, la disponibilidad de mano de obra, los años de experiencia en la ganadería y la escolaridad, y el acceso a incentivos para la inversión en la ganadería. El proceso de toma de decisiones para la adopción de los bancos de proteína incluyó las condiciones biofísicas (por ejemplo, la disponibilidad de tierra llana y fértil, el acceso a la semilla o materiales de siembra, las condiciones climáticas en el momento de la siembra) y socioeconómicas (por ejemplo, la disponibilidad de mano de obra familiar y/o contratada, la disponibilidad de efectivo o incentivos para la siembra, los precios de la leche y los suplementos), así como una actitud favorable hacia el medio ambiente en los campesinos. El fundamento aplicado para la adopción de los bancos de proteína de G. sepium indica que los campesinos utilizaron las enseñanzas obtenidas a través de la capacitación, ya que la mayoría de los criterios considerados por los productores son los identificados por los investigadores como limitaciones u oportunidades para la aplicación exitosa de la tecnología de bancos de proteína. Resumen en inglés This paper analyzes the process for the adoption of Gliricidia sepium protein banks by members of the Livestock Farmers Association of Rivas, Nicaragua (ASOGARI), who participated of the Silvopastoral Systems Development Project implemented with the technical support of the Center for Research on Sustainable Agriculture Production Systems (CIPAV) and the Nicaraguan Forestry Project (PROFOR). A structured survey was administered to 100 livestock farmers chosen at random am (mas) ong ASOGARI members to define the main typologies and if there are differences among them for the potential adoption of protein bank technologies. For the analysis of factors affecting the adoption of protein banks, survey data was analyzed applying a binary model based on the assumption that adoption depends on attributes and requirements of a given technology. Additionally, to identify those variables affecting adoption, data was analyzed a logistic multiple regression model known as Tobit. Among the factors that affected more the adoption of protein banks was the access to technical assistance, contribution of livestock to farm income, availability of labor, years of experience in livestock and school attendance, and access to incentives for investment in livestock. The decision making process for the adoption of protein banks included biophysical (e.g., availability of flat and fertile land, access to seeds or planting materials, climatic conditions at planting), and socio-economic conditions (e.g. availability of family and/or hired labor, availability of cash or incentives for planting, prices of milk and supplements), as well as environmentally favorable farmers attitude. The rationale applied for the adoption of Gliricidia sepium protein banks indicates that farmers utilized the learnings obtained through training, as most criteria considered by farmers are the ones researchers have identified as constraints or opportunities for the successful application of protein bank technologies.

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Primeras observaciones experimentales sobre el carbunclo bacteridiano en Venezuela (II): El grito de las cabras

Rangel, Rafael; Minguet Letteron, A
2006-01-01

Resumen en español El grito de las cabras del estado Falcón, es una enfermedad que diezma los ganados rápidamente, vemos que los carne ros y las cabras son, de los animales de cría, los más recep tivos; su nombre se debe al berrido particular de las cabras al ser atacadas por los fuertes cólicos que se producen. Se describe el curso y evolución de la enfermedad, signos de las distintas formas y muerte. Las formas superagudas de la pasteurelosis en los bovi nos, carneros y cabras puede (mas) ser confundida con la forma apoplectiforme del carbunclo; por lo que hacemos la dife renciación entre éstas y con la septicemia hemorrágica. Se describen los casos estudiados de animales infectados y de las personas. En nota final se relaciona el CARBUNCLO EN CARACAS, octubre de 1906. Resumen en inglés A disease that quickly decimates livestock in the state of Falcon is known as the “cry of the goat”. Sheep and goats are the most responsive among animals of breed.The designation stems from the peculiar bellow produced by a strong colic in an infected goat. Description is made of the course and evolution of the sickness, the objective symptoms of the different forms and of death. Superacute forms of pasteurellosis in bovines, sheep and goats may be mistaken with the ap (mas) oplectiform of anthrax. We point out the differences between these two and with septicemic hemmorhage. Studied cases of animal and human infections are also described. In a final note, Anthrax in Caracas is related, October 1906.

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Crecimiento ganadero y ocupación de tierras públicas, causas de conflictividad en la frontera bonaerense/ Livestock Increase and Occupation of New Lands. Causes of Conflict in the Buenos Aires Border

Barba, Fernando Enrique
2007-12-01

Resumen en español Sin dudas, la forma más visible de violencia practicada en la frontera de Buenos Aires durante los siglos XVIII y XIX fue la guerra entre el blanco y las diferentes parcialidades indígenas. Si bien puede afirmarse en sentido amplio que dicha guerra fue permanente, esta se intensificó en momentos determinados coincidentes con lo que podemos calificar, en rasgos generales, períodos de expansión ganadera. La presente colaboración intenta señalar entonces cuatro moment (mas) os en el proceso de expansión ganadera cuyas características generales fueron el aumento de los rebaños y ocupación de nuevas tierras, siendo estos hechos seguidos por la reacción de los indios quienes incrementaron los malones, pequeños en general y eventualmente masivos, en busca de los ganados de todo tipo existentes en las estancias bonaerenses. Los cuatro períodos a estudiar son: 1° a partir de las últimas vaquerías (1718); 2° la formación del virreinato y las nuevas condiciones de comercio; 3° la expansión ganadera a partir de 1810 y la ocupación de tierras más allá del Salado y 4° y el gran crecimiento a partir de Caseros. Resumen en inglés Undoubtedly, during the XVIIIth and XIXth centuries, war between whites and different native groups in the Buenos Aires border was very violent. Although it can be said that this war was permanent, it intensified during cattle expansion periods. This study considers four moments in the cattle expansion process, whose general characteristics were both herd increase and the occupation of new lands. These facts were followed by the reaction of the Indians who made their malo (mas) nes larger, -these at first were small, but eventually became massive- seeking for any livestock in Buenos Aires farms. The four periods under study are: 1. The one since the last vaquerías (wild cattle hunting) in 1718; 2. The Viceroyalty formation and new trade conditions; 3° Cattle expansion from 1810 and land occupation beyond the Salado; 4° the enormous increase since Caseros.

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Índice de potencial productivo del suelo aplicado a tres fincas ganaderas de ladera en el Valle del Cauca, Colombia/ Livestock productive potential in the hillside areas of Cauca Valley, Colombia

Rojas Palomino, Adriana; Madero Morales, Edgar; Ramírez Náder, Luis Miguel; Zúñiga Escobar, Orlando
2009-04-01

Resumen en español Se evaluó el potencial productivo-PPS en suelos volcánicos de ladera de tres fincas lecheras (Nogales, Refugio y Horizonte) en Bolívar, Valle del Cauca, utilizando un indicador mixto de propiedades (físicas, químicas y de actividad biológica del suelo), conductividad térmica y el efecto de manejo con los índices de Compactación (IC) y Fertilidad (IF). Se utilizó un diseño completamente al azar con tres tratamientos y cinco repeticiones de acuerdo con zonas homo (mas) géneas de humedad edáfica. IC fue moderado en todos los casos y PPS fue medio en las tres fincas no obstante el IF fuera alto en Nogales y moderado en Refugio y Horizonte. La correlación lineal múltiple entre parámetros indicó que IC e IF influyeron aproximadamente en un 70 % sobre PPS. Resumen en inglés The productive potential (PP) of three dairy farms with volcanic soils, located in hillside areas of Bolivar, Valle del Cauca, Colombia, was evaluated using a mixed indicator that assessed the soil's physical and chemical properties as well as its biological activity, including a new characteristic-thermal conductivity sensitive to soil quality. The effect of management on soil fertility and compaction was also assessed using two new soil indicators: compaction and fertil (mas) ity. A completely randomized design was used, with farms corresponding to the treatments. The replicates on each farm were carried out according to homogeneous areas of soil moisture. The results for each indicator agreed with the individual analysis of soil properties. Compaction was moderate in all cases and PP was intermediate on the three farms, although soil fertility was high in Nogales and moderate in Refugio and Horizonte. The multiple linear correlation between these parameters indicated that compaction and fertility accounted for approximately 70% of the PP.

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Vinculación de la Universidad con el Sector Productivo Agropecuario/ Linking of the university with the agricultural productive sector

González, A; Clavero, T
2007-09-01

Resumen en español Con la finalidad de evaluar los procesos de vinculación entre la Universidad Nacional Experimental "Rafael María Baralt" (UNERMB) con las demandas del sector productivo agropecuario de la Costa Oriental del Lago de Maracaibo (COLM), a través del Proyecto Investigaciones Agropecuarias (PIA) y del Subproyecto Extensión Agrícola, se desarrolló un estudio que abarcó tanto el aspecto académico, como el de vinculación con el sector productivo agropecuario de la región (mas) . El diseño de investigación aplicado fue un Diseño de Campo No Experimental, Transeccional Tipo Encuesta. Utilizando la encuesta como instrumento, uno dirigido a la unidad de investigación y/o extensión y otro al sector agropecuario. Este estudio se justifica a razón del desarrollo de investigaciones que generen alternativas de solución a la problemática agrícola y pecuaria, y que permita vincular la Universidad con el Sector Productivo Agropecuario. Así como, la evaluación del Proyecto Investigaciones Agropecuarias del Programa Investigación y del Subproyecto Extensión Agrícola de la UNERMB, como fuente generadora del conocimiento que requieren las nuevas tecnologías, acordes a la problemática del Agro. El desarrollo del estudio permitió tener una visión de los problemas que confronta el sector agropecuario, y de la carencia de asistencia técnica integral a nivel de finca, así como la necesidad de nexos de cooperación universidad sector productivo agropecuario, aún cuando los resultados arrojan iniciativas de vinculación por parte de la universidad. Resumen en inglés In order to evaluate the linking process between the Universidad Nacional Experimental "Rafael Maria Baralt" (UNERMB) and requirement of the agricultural and livestock productive sector of the Eastern Coast of Maracaibo Lake (ECML) a study was developed through the Agricultural Research Project (RAP) and the Extension Agricultural Subproject (EAS) by covering the academic and linking aspects. The research design applied was a non experimental one, transectional type inter (mas) view by using two survey questionnaires as instrument, one guided to the research unit and/or extension and the other one, to the agricultural and livestock sector. This study is justified at a reason of the researches development that causes solution alternatives to the agricultural and livestock problems that permit to linking to the University with the agricultural and livestock productive sector. Likewise, the evaluation of the Agriculture and Livestock Researches Project of the Researches Program and of sub-project Agricultural Extension of the UNERMB, as a source generating of knowing that requires new technologies according to agro problems. The development of study permitted to have a vision of problems that confront the agricultural and livestock sector and of lacking of an integral technical assistance at a farm level, so the necessity of cooperation links university agricultural and livestock sector even when results shows linking initiatives by the University.

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Utilización de grasas de origen vegetal en raciones de ovejas Lacaune: composición de la grasa

Castro, Teresa; Manso, Teresa; Jimeno, Vicente; Álamo, M. del; Mantecón, Ángel R.
2007-05-01

Digital.CSIC (Spain)

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Uso de los pastos y sistemas ganaderos

Mantecón, Ángel R.; Lavín, Paz
2010-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Uso de las tierras, fisiografía y degradación, en el noreste del departamento Aluminé, Neuquén/ Land use, physiography and degradation in the northeastern department Alumine, Neuquén

Mare, Marcos Damián
2009-06-01

Resumen en español La cuenca del río Kilca es uno de los principales sistemas hidrográficos de la región antecordillerana, ubicada en el centro de la provincia de Neuquén. En esta zona, de clima subhúmedo, el uso de suelo dominante es el de "veranada", que consiste en una de las tres etapas anuales de un tipo de ganadería trashumante, basado en el aprovechamiento forrajero de pastizales naturales. Dada la constitución fisiográfica de estos paisajes, existe en ellos una gran propensi (mas) ón al desarrollo de procesos geomorfológicos de erosión y remoción en masa. Los factores históricos vinculados a la evolución de la actividad ganadera en la región a ambos lados del eje cordillerano, han determinado desde fines del siglo XIX, modalidades de uso de suelo caracterizadas por el exceso estacional de la carga ganadera. Esta organización de la actividad implicó, no sólo un deterioro de las pasturas, sino además el desencadenamiento y aceleración de los procesos geomorfológicos. El objetivo de este trabajo es analizar la problemática actual, enfocando los procesos del medio biofísico, vinculados con las prácticas sociales. En este sentido, se describen y explican las condiciones fisiográficas, en términos del grado de inestabilidad y deterioro de las tierras. Resumen en inglés Kilca River basin is one of the major river systems before the mountain region, located in the center of the province of Neuquen. In this zone, humid climates, the dominant land use is "veranada", which consists of three annual steps of one type of livestock transhumance, based on the exploitation of natural grassland forage. Given the physiographic formation of these landscapes, there is in them a high propensity to develop geomorphological processes of erosion and lands (mas) lides. Historical factors linked to the evolution of livestock activity in the region on both sides of the mountain axis, have been identified since the late nineteenth century, land use patterns characterized by excessive seasonal stocking. This organization of the activity involved, not just a deterioration of pastures, but also the break out and acceleration of geomorphic processes. The aim of this paper is to analyze the current problems, focusing biophysical processes, linked to social practices. In this sense, we describe and explain physiographic conditions in terms of degree of instability and deterioration of the land.

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Urbina S2007: nueva variedad de trigo harinero para la región 'El Bajío'/ Urbina S2007: new bread wheat cultivar 'El Bajio' region

Solís Moya, Ernesto; Huerta Espino, Julio; Pérez Herrera, Patricia; Ramírez Ramírez, Aquilino; Villaseñor Mir, Héctor Eduardo; Espitia Rangel, Eduardo; Borodanenko, Anatoly
2008-03-01

Resumen en inglés Recent breeding efforts at the 'El Bajio' Experimental Station of the National Research Institute for Forestry, Agriculture and Livestock (INIFAP-Mexico) have allowed for the development of high yielding wheat cultivars with high levels of disease resistance. Among those superior genotypes is the new cultivar 'Urbina S2007', that display higher yield (4%) than the best commercial cv. Barcenas S2002, it display higher resistance to yellow stripped and leaf rust and is of s (mas) imilar grain quality. The seed of Urbina S2007 is available for wheat producers of El Bajio region of central Mexico.

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Una experiencia de educación popular en salud nutricional en dos comunidades del Estado de Jalisco, México/ An experience with popular nutritional health education in two communities from Jalisco, Mexico

Valadez Figueroa, Isabel; Alfaro Alfaro, Noé; Guerra, Josefina Fausto; Aldrete Rodriguez, Guadalupe; Mendoza Roaf, Patricia
2000-09-01

Resumen en español Este trabajo, da cuenta de un proceso de Educación Popular, en dos comunidades del estado de Jalisco México, con el objetivo de introducir el concentrado de Alfalfa en la dieta habitual de los habitantes, como fuente alimentaria alterna, disponible en esas regiones, dado que estudios realizados han demostrado que contiene un alto nivel de proteínas, vitaminas y aminoácidos esenciales, y puede ser utilizado para complementar y mejorar la nutrición de los niños. Recur (mas) so no aprovechado por el desconocimiento relativo de sus propiedades y del procedimiento para su obtención y por utilizarse como forraje. Se trabajo en cuatro etapas: 1) conocimiento de la comunidad, 2) abordaje comunitario, 3) formación de grupos de trabajo y 4) programa educativo, con la herramienta del autodiagnóstico, en base a dos ejes temáticos: la alimentación familiar y el concentrado de alfalfa como forma de mejorarla, desarrollados simultáneamente. Se tuvo como resultados que se aceptara el concentrado de alfalfa y se conformaran grupos comunitarios, manteniéndose actualmente un tipo de organización en cada comunidad. Resumen en inglés This study describes a popular educational process conducted in two communities in Jalisco, Mexico. The purpose was to add an alfalfa concentrate to the population's diet as an alternative, locally available food source. Previous studies had shown that alfalfa contains high protein, vitamin, and essential amino acid levels and can be useful to supplement and improve child nutrition. This resource had not been used previously due to lack of knowledge concerning its propert (mas) ies and harvesting and processing procedures and because it had traditionally been used as livestock feed. The current study included four steps: 1) community knowledge, 2) a community survey using interviews, home visits, and child nutrition evaluation, 3) formation of work groups in a community meeting, and 4) an educational program, working with a self-diagnostic tool taking child nutritional status into account. Our work focused on two areas simultaneously: family nutrition and the alfalfa concentrate as a way to improve it. Although this process was lengthy, it resulted in the acceptance and inclusion of alfalfa concentrate. In addition, the community groups formed in the process remain as an ongoing organizational resource.

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Una experiencia de educación popular en salud nutricional en dos comunidades del Estado de Jalisco, México/ An experience with popular nutritional health education in two communities from Jalisco, Mexico

Valadez Figueroa, Isabel; Alfaro Alfaro, Noé; Guerra, Josefina Fausto; Aldrete Rodriguez, Guadalupe; Mendoza Roaf, Patricia
2000-09-01

Resumen en español Este trabajo, da cuenta de un proceso de Educación Popular, en dos comunidades del estado de Jalisco México, con el objetivo de introducir el concentrado de Alfalfa en la dieta habitual de los habitantes, como fuente alimentaria alterna, disponible en esas regiones, dado que estudios realizados han demostrado que contiene un alto nivel de proteínas, vitaminas y aminoácidos esenciales, y puede ser utilizado para complementar y mejorar la nutrición de los niños. Recur (mas) so no aprovechado por el desconocimiento relativo de sus propiedades y del procedimiento para su obtención y por utilizarse como forraje. Se trabajo en cuatro etapas: 1) conocimiento de la comunidad, 2) abordaje comunitario, 3) formación de grupos de trabajo y 4) programa educativo, con la herramienta del autodiagnóstico, en base a dos ejes temáticos: la alimentación familiar y el concentrado de alfalfa como forma de mejorarla, desarrollados simultáneamente. Se tuvo como resultados que se aceptara el concentrado de alfalfa y se conformaran grupos comunitarios, manteniéndose actualmente un tipo de organización en cada comunidad. Resumen en inglés This study describes a popular educational process conducted in two communities in Jalisco, Mexico. The purpose was to add an alfalfa concentrate to the population's diet as an alternative, locally available food source. Previous studies had shown that alfalfa contains high protein, vitamin, and essential amino acid levels and can be useful to supplement and improve child nutrition. This resource had not been used previously due to lack of knowledge concerning its propert (mas) ies and harvesting and processing procedures and because it had traditionally been used as livestock feed. The current study included four steps: 1) community knowledge, 2) a community survey using interviews, home visits, and child nutrition evaluation, 3) formation of work groups in a community meeting, and 4) an educational program, working with a self-diagnostic tool taking child nutritional status into account. Our work focused on two areas simultaneously: family nutrition and the alfalfa concentrate as a way to improve it. Although this process was lengthy, it resulted in the acceptance and inclusion of alfalfa concentrate. In addition, the community groups formed in the process remain as an ongoing organizational resource.

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Un sistema de costos basado en actividades para las unidades de explotación pecuaria de doble propósito: Caso: Agropecuaria El Lago, S.A./ An activity-based cost system for dual-purpose live stock exploitation units: A case-study of Agropecuaria El Lago, S. A./ Un système de coûts basé sur des activités pour les unités d'exploitation d'élevageà objectif double: Cas: Agropecuaria El Lago, S. A./ Um sistema de custos baseado em atividades para as unidades de exploração pecuária de duplo propósito: Caso: Agropecuaria El Lago, S. A.

Valera Villegas, Miguel Ángel; Morillo Moreno, Marysela Coromoto
2009-09-01

Resumen en portugués A presente pesquisa tem por finalidade desenhar um sistema de custos baseado em atividades (ABC) para as unidades de exploração pecuária de duplo propósito, caso específico a empresa Agropecuaria El Lago, S.A. (AGROLASA). O estabelecimento deste desenho parte do fato de que o sistema de custos tradicional utilizado pela AGROLASA imputa custos à produção leiteira, considerando só o custo de Mao de obra direta e um estimado de custos indiretos na exploração pecu� (mas) �ria, através da aplicação da unidade animal; não obstante o sistema ABC, sustenta que são através das atividades imersas no processo como se devem imputar custo ao produto. Por isso se estabeleceu uma investigação projetiva, fundamentada em um diagnóstico para descrever o processo produtivo atual da empresa, assim como sua estrutura e fluxo de custos, e permitir redesenhar sua estrutura de fluxo de custos através da descrição das atividades realizadas por cada Centro de Custos. O sistema desenhado contempla a acumulação dos custos indiretos nos diferentes centros de custos, para depois serem distribuídos entre os produtos pecuários, objetos de custos, através da porcentagem de unidade animal que representam as existências de semoventes. A adoção do modelo finaliza ao realizar várias estimações sobre o indutores de custo, não obstante para isso a empresa deverá redesenhar sua estrutura de fluxo de custos com base nas recomendações apresentadas. Resumen en español La presente investigación tiene por finalidad diseñar un sistema de costos basado en actividades (ABC) para las unidades de explotación pecuaria de doble propósito, en el caso específico de la empresa Agropecuaria El Lago, S.A. (Agrolasa). El planteamiento de este diseño parte de que el sistema de costos tradicional utilizado por Agrolasa imputa costos a la producción lechera, considerando solo el costo de mano de obra directa y un estimado de costos indirectos en (mas) la explotación pecuaria, a través de la aplicación de la unidad animal; no obstante el sistema ABC, sostiene que es a través de las actividades inmersas en el proceso como se deben imputar los costos al producto. Por ello se planteó una investigación proyectiva, fundamentada en un diagnóstico para describir el proceso productivo actual de la empresa, así como su estructura y flujo de costos, y dar paso al rediseño de su estructura de flujo de costos mediante la descripción de las actividades realizadas por cada centro de costos. El sistema diseñado contempla la acumulación de los costos indirectos en los diferentes centros de costos, para luego ser asignados a los productos pecuarios, objetos de costos, a través del porcentaje de unidad animal que representan las existencias de semovientes. La adopción del modelo finaliza al realizar varias estimaciones sobre los inductores de costo. Resumen en inglés The present investigation was aimed at designing an activity-based cost (ABC) system for dual-purpose livestock exploitation units, specifically for Agropecuaria El Lago, S.A. (AGROLASA). This design sprang from the fact that the traditional cost system used by AGROLASA considering just direct labour costs and an estimate of indirect costs in livestock exploitation by applying an animal unit approach when attributing milk production costs. However, the ABC system maintain (mas) s that these arise through activities forming part of the process, as a cost must be attributed to the product. Projective research was thus proposed, based on describing the company's current production process, as well as its structure and cost flow, leading to redesigning its cost flow structure by describing the activities carried out by each cost centre. The system so designed envisaged accumulated indirect costs in the different cost centres so that they could then be assigned amongst the livestock products (cost objects) through the animal unit percentage represented by the existence of livestock. The model was finally adopted by making several estimations concerning cost inducers; however, the company should thus redesign its cost flow structure based on the recommendations presented here.

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Tuber yield and leaf mineral composition of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) grown under different cropping practices

Rodrigues, M.A.; Sousa, L.; Cabanas, J.E.; Arrobas, Margarida

Jerusalem artichoke is commonly grown for its edible tubers, livestock feed and as an ornamental. The possibility of growing Jerusalem artichoke for energetic purposes has aroused scientific interest in this species. Despite several studies that have already been done in the last few decades, many a...

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Transhumance livestock production in the Northern Areas of Pakistan: Nutritional inputs and productive outputs

Duncan, Alan J.; Rahman, Abdur; Miller, D. W.; Frutos, Pilar; Gordon, I. J.; Rehman, Atiq-ur; Baig, Ataullah

10 pages, 7 tables.-- Printed version published Nov 2006. | The Northern Areas of Pakistan form a mountainous, semi-arid region in which subsistence mixed farming is the predominant economic activity for the majority of the population, which numbers around 1 million. Following a period of relative i...

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The influence of digestible organic matter and nitrogen intake on faecal and urinary nitrogen losses in sheep

Giráldez, Francisco Javier; Values, C.; Peláez, Rodrigo; Frutos, Pilar; Mantecón, Ángel R.

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Suplementación alimenticia en pastoreo

Mantecón, Ángel R.; Frutos, Pilar; Hervás, Gonzalo; Lavín, Paz
2006-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Suplementación alimenticia en pastoreo

Mantecón, Ángel R.; Giráldez, Francisco Javier; Lavín, Paz
2003-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Spatial and temporal evolution of bluetongue virus in wild ruminants, Spain

Ruiz-Fons, Francisco; Reyes-García, Álvaro R.; Alcaide, Vicente; Gortázar, Christian

3 pages, 2 figures.-- PMID: 18507912 [PubMed].-- PMCID: PMC2600300.-- Article available Open Access via PubMed Central (PMC) at: http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?artid=2600300 | We confirmed the emergence of bluetongue virus (BTV) in 5 wild ruminant species in Spain. BTV seropreva...

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Sondeos arqueológicos en la glorieta de Murcia

Navarro Palazón, Julio; Ramírez Águila, Juan Antonio
1996-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Sistemas extensivos de producción de rumiantes en zonas de montaña

González Chavarri, E.; Lavín, Paz; Mantecón, Ángel R.
1995-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Selección de cepas de rizobios aisladas de ecosistemas ganaderos de Cuba, inoculadas en trigo (Triticum aestivum, L.)/ Selection of rhizobia strains isolated from Cuban livestock production ecosystems, inoculated in wheat (Triticum aestivum, L.)

Bécquer, C.J; Salas, Beatriz; Ávila, U; Palmero, L; Nápoles, J.A; Ulloa, Lisbet
2008-03-01

Resumen en español Se efectuó un experimento de campo con el objetivo de seleccionar cepas de rizobio inoculadas en trigo (Triticum aestivum, L., var. Cuba-204), en el cual se evaluaron indicadores agroproductivos de la planta, tales como: peso seco aéreo, longitud del tallo, rendimiento de granos, peso de 1 000 granos y rendimiento de nitrógeno. Se utilizaron tres cepas de referencia, pertenecientes a diferentes géneros y especies de rizobio y 12 cepas nativas del género Bradyrhizobiu (mas) m, que fueron aisladas de raíces de leguminosas (Centrosema, Neonotonia y Stylosanthes), adaptadas a ecosistemas ganaderos de Sancti Spiritus, Cuba. Se aplicó un diseño experimental de bloques completamente aleatorizados, con 16 tratamientos y cuatro réplicas; uno de los tratamientos se fertilizó con 150 kg/ha (NH4NO3). Hubo tratamientos inoculados con las cepas comerciales USDA 191 y 25B6, y con las cepas nativas cubanas JH2, SP23, SP8, SP4, HG2 y JH1, que resultaron estadísticamente superiores al control fertilizado. Se concluye que la inoculación con rizobios influye notablemente en el desarrollo integral de la planta y que las cepas de rizobio utilizadas pueden constituir un recurso biológico valioso para la fertilización de trigo en Cuba, por lo que se recomiendan como una alternativa de alto valor ecológico y económico para la agricultura cubana. Resumen en inglés A field experiment was carried out in order to select rhizobial strains inoculated to wheat (Triticum aestivum, L., var. Cuba-204). Several parameters of agricultural significance were assessed, such as: aerial dry weight, length of stems, grain yield, weight of 1 000 grains and nitrogen yield. Three reference strains, belonging to several rhizobial genera and species were used, as well as twelve native strains, belonging to Bradyrhizobium that were isolated from roots of (mas) legumes (Centrosema, Neonotonia and Stylosanthes), adapted to Cuban livestock ecosystems. A completely randomized block experimental design with 16 treatments and four replications was used. A treatment was fertilized with 150 kg/ha (NH4NO3). It was concluded that reference strains USDA 191 and 25B6, as well as native strains JH2, SP23, SP8, SP4, HG2 and JH1 were statistically higher than the fertilized control. Rhizobial inoculation positively enhanced general plants growth and development, expressed in Nitrogen content. It was demonstrated that rhizobial strains used in the experiments may constitute a valuable biological resource for the fertilization of wheat in Cuba. Biofertilization of wheat with rhizobia is strongly recommended as an alternative of a high ecological and economic value for the agriculture of Cuba.

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Selección de cepas de rizobios aisladas de ecosistemas ganaderos de Canadá, inoculadas en trigo (Triticum aestivum, L.)./ Selection of rhizobium strains isolated from livestock ecosystems of Canada, inoculated to wheat (Triticum aestivum L.)

Bécquer, C.J; Salas, Beatriz; Ávila, U; Palmero, L; Nápoles, J.A; Ulloa, Lisbet
2007-06-01

Resumen en español Se efectuó un experimento de campo con el objetivo de seleccionar cepas de rizobios inoculadas en trigo (Triticum aestivum, L., var. Cuba-204). Se evaluaron varios indicadoress agroproductivos de la planta, tales como: peso seco aéreo, longitud del tallo, rendimiento de granos, peso de 1000 granos y rendimiento de nitrógeno. Como criterio de selección de los mejores tratamientos se consideraron los valores estadísticamente superiores al control fertilizado. Se utiliz (mas) aron cuatro cepas de referencia, pertenecientes a diferentes géneros y especies de rizobios, y 10 cepas nativas, pertenecientes al género Sinorhizobium, que fueron aisladas de raíces de leguminosas (Melilotus y Medicago), adaptadas a ecosistemas ganaderos de Alberta, Canadá. Una de las cepas fue aislada de leguminosas adaptadas a suelos contaminados con hidrocarburos de esa misma zona geográfica. Las cepas crecieron en LMA y resuspendidas en CLM hasta lograr una UFC de 10(6) _ 10(8) cél/mL. Se utilizaron métodos estándar para la inoculación de cereales. Se aplicó un diseño experimental de bloques completamente aleatorizado, con 16 tratamientos y cuatro réplicas. Uno de los tratamientos se fertilizó con 150 kg/ha (NH4NO3). Se utilizó análisis de varianza. Las diferencias entre medias fueron halladas por la prueba LSD de Fisher (p Resumen en inglés A field experiment was carried out in order to select rhizobial strains inoculated to wheat (Triticum aestivum, L., var. Cuba-204). Several parameters of agricultural significance were assessed, such as: aerial dry weight, length of stems, grain yield, weight of 1 000 grains and nitrogen yield. As selection criterion of the best treatments, the statistically higher values compared to the fertilized control were considered. Four reference strains, belonging to several rhiz (mas) obial genus and species were used, as well as ten native strains, belonging to Sinorhizobium that were isolated from roots of legumes (Melilotus and Medicago), adapted to Canadian livestock ecosystems in Alberta. One of the strains was isolated from legumes adapted to soils contaminated with hydrocarbons located in the same geographic zone. The strains grew YMA and re-suspended in YMB until they reached a 6 8 CFU of 10 - 10 cells/mL. Standard methods for the inoculation of cereals were used. A complete randomized block experimental design with 16 treatments and four replications within plots was used. A treatment was fertilized with 150 kg/ha (NH NO ). Variance analysis was applied while differences between treatments were 4 3 found through LSD (Fisher’s test) (p

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Riesgo genotóxico por exposición a plaguicidas en trabajadores agrícolas/ Genotoxic risk in agricultural workers exposed to pesticides

MARTÍNEZ-VALENZUELA, Carmen; GÓMEZ-ARROYO, Sandra
2007-12-01

Resumen en español Los plaguicidas son de los grupos de agentes químicos más ampliamente utilizados por el hombre, tanto para proteger de organismos nocivos la producción y calidad de las cosechas como para el control de vectores y plagas importantes en la salud pública, además de que tienen uso pecuario y doméstico. Estas sustancias han sido consideradas como mutágenos potenciales, por contener ingredientes con propiedades para provocar cambios en el ácido desoxirribonucleico (ADN) (mas) . Uno de los problemas actuales más importantes es la exposición ocupacional a estos compuestos, por lo que se han realizado diversos estudios con la finalidad de evaluar el riesgo que implican, sobre todo para los trabajadores agrícolas, a través de las pruebas de aberraciones cromosómicas (AB), micronúcleos (MN), intercambio de cromátidas hermanas (ICH) y ensayo cometa (EC), cuyos resultados han sido controvertidos, pues existen distintos factores que pueden causar diferencias como pueden ser el grupo químico al que pertenecen los plaguicidas, la formulación técnica y el ingrediente activo que constituye el producto, el tipo de exposición (crónica o aguda), el tiempo que ha estado expuesto el individuo, la forma en que ha sido el contacto (directa o indirecta), la cantidad empleada, la exposición a mezclas, el clima y la temporada del año en el que se asperjan, la edad de las personas, entre otros factores. Por lo que en esta revisión se presentarán una serie de estudios realizados en los últimos veinte años, destinados a evaluar el riesgo de exposiciones en trabajadores del campo. Resumen en inglés Pesticides are chemical agents widely used by humans to protect the crops and livestock from nocive organisms as pests and vectors highly important in public health as well as in domestic applications. These substances has been considered potential mutagens because they contain ingredients capable to cause changes in the deoxyribonucleic acid (DNA). As one of the most important problems is the occupational exposure to these compounds many studies have been made in order t (mas) o evaluate the risk in its use, mainly of agriculture workers, through evaluation of chromosomal aberrations (CA), micronuclei (MN), sister chromatid exchanges (SCE) and comet assay (CA). The results have been contradictory, because there are several factors that influence them, as the active ingredients, technical formulations and chemical groups which they belong, the type of exposure (acute or chronic), type of contact (direct or indirect), the amount used, duration and intensity of the applications, the exposure to mixtures, climate and the seasons of the year when the application were made, the age of the persons, among other factors. Based in the mentioned above, series of studies in the last twenty years will be shown to evaluate the risk of the field workers.

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Rendimientos de tres razas bovinas (Asturiana de los Valles, Parda y Limusín) para la producción de bueyes

Mantecón, Ángel R.; López, Javier; Cerdeño, Ana Isabel; Vieira, Ceferina; Diaz Sierra, C.
2001-04-01

Digital.CSIC (Spain)

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Relación entre las características de la carne de terneros pasteros y la alimentación durante el periodo de acabado

Cerdeño, Ana Isabel; Mantecón, Ángel R.; Giráldez, Francisco Javier; Peláez, Rodrigo; Vieira, Ceferina
1999-05-01

Digital.CSIC (Spain)

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Reflexiones acerca de los ecosistemas agrícolas y la necesidad de su conservación/ Reflections on agricultural ecosystems and the need to preserve them

Machado, Hilda; Campos, Maybe
2008-12-01

Resumen en español La conservación de los ecosistemas agrícolas o agroecosistemas reviste una gran importancia para la seguridad alimentaria del planeta, por cuanto ellos contienen los elementos necesarios (suelo, agua y biodiversidad) que son consustanciales a la producción agropecuaria. Aunque la agricultura es una forma necesaria en el uso de las tierras que se encuentra en oposición a los ecosistemas, debido a que las decisiones sobre las prácticas de manejo y uso del suelo influye (mas) n en los procesos ecológicos y en las interacciones suelo-agua-plantas, estas decisiones deben tener en cuenta que la calidad de vida de las personas y su bienestar dependen en última instancia del bienestar del ecosistema. Este artículo hace un llamado a la reflexión sobre la responsabilidad que tienen los decisores en cuanto al uso de la tierra para garantizar la seguridad alimentaria de forma sostenible. The conservation of agricultural ecosystems or agroecosystems is very important for the food security of the planet, because they contain the necessary elements (soil, water and biodiversity) which are essential to livestock production. Although agriculture is a necessary form in land use that is opposed to ecosystems, because the decisions on management practices and soil use influence the ecological processes and the soil-water-plant interactions, these decisions must consider that the life quality of people and their welfare depend on the welfare of the ecosystem. This article invokes reflection on the responsibility of all decision-makers regarding the use of land to guarantee food security in a sustainable way.

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Proyecto de caracterización y conservación de la raza bovina marismeña o mostrenca Project of characterization and conservation of the marismeña/mostrenca cattle breed

Quiroz, J.; Vallecillo, A.; Calderón, J.; Martínez Martínez, Amparo; Delgado-Bermejo, J.V.; León Jurado, J.M.; Camacho Vallejo, M.E.

The Marismeña or Mostrenca cattle breed is oficially recognized as autochthonous Spanish breed of special protection in the Spanish catalogue of livestock breeds. Presently, farmers, technicians and scientifics have coordinated actions for the characterization, conservation and promotion of the bree...

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Programas gubernamentales y respuestas campesinas en el uso del suelo: el caso de la zona oriente de Tabasco, México

Isaac-Márquez, Ricardo; de Jong, Bernardus; Eastmond, Amarella; Ochoa-Gaona, Susana; Hernández, Salvador; Sandoval, Jorge L
2008-12-01

Resumen en español En el presente artículo se examinan las estrategias productivas instrumentadas por los campesinos del oriente de Tabasco, para responder a las reformas estructurales. Al analizar los patrones de cambio de uso del suelo en sus parcelas, de 1988 a 2004, se identificaron dos tipos de sistemas productivos: a) agricultura de autoconsumo y b) ganadería de cría alternada con cultivos básicos. Más que tratar de ser competitivos, las estrategias campesinas buscan minimizar lo (mas) s riesgos para mantener su condición de productores y asegurar la subsistencia de la unidad familiar en el corto plazo. La disyuntiva campesina es continuar con la ganadería, que conlleva costos elevados para el medio ambiente y de la cual parecen condenados a ser excluidos, o incursionar en opciones forestales que pueden ser rentables a futuro. Se concluye que las políticas públicas deben fortalecer los medios de vida de las comunidades, según un enfoque amplio de desarrollo rural. Resumen en inglés Peasants from the eastern part of Tabasco state, in Mexico, instrumented productive strategies in reaction to structural reforms, which are examined in this paper. By analyzing the land-use change patterns recorded from 1988 to 2004, two types of strategies were identified: a) subsistence agriculture and b) livestock husbandry with basic crops. Rather than competitiveness, both strategies aim at minimizing risk while maintaining their status as farmers, assuring the minim (mas) um supply of goods for short term subsistence of their families. The farm laborers' dilemma is whether to continue with livestock husbandry, which has high environmental costs and from which they seem condemned to be excluded, or to change to forestry options, which may be profitable in the future. We conclude that public policies should be directed towards strengthening rural communities, based on a comprehensive perception of rural development.

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Programa integral para la producción de alimentos en el contexto del Desarrollo Local.: La experiencia del municipio Yaguajay, Cuba./ Integral program for food production in the context of Local Development: The experience of the Yaguajay municipality, Cuba

Boffill, Sinaí; Suárez, J; Reyes, R.M; Luna, C; Prado, D; Calcines, C
2009-06-01

Resumen en español El artículo brinda la experiencia de un programa para la producción local de alimentos en el municipio Yaguajay, provincia de Sancti Spíritus, que puede servir de referencia a otros municipios con similares características. Dicho programa abarca las empresas pecuaria y de cultivos varios, la empresa agropecuaria y forestal, así como las cooperativas campesinas. Se desarrolla en el contexto del Macroproyecto Yaguajay, a partir del complejo ECOCIST, que integra Educaci (mas) ón Superior-Conocimiento-Tecnología-Innovación-Sociedad para fortalecer las interrelaciones con instituciones del conocimiento en el proceso de su apropiación social en un territorio. El programa integral para la producción local de alimentos surge en el año 2004, posee 29 tareas, insertadas en cuatro subprogramas (Pecuario, Cultivos Varios, Forestal y Frutal, e Industrial), se ejecuta mediante proyectos y prioriza la adopción de tecnologías y la capacitación, a partir de la interacción con universidades, centros de investigación y otras organizaciones. Entre los resultados se destacan el autoabastecimiento de leche fresca, la mejora del rebaño vacuno y de su base alimentaria, el desarrollo de la ganadería ovina, porcina y cunícola, municipio de Referencia Nacional en Agricultura Urbana, producción de biopesticidas y la estrategia de eliminación de plantas leñosas indeseables. Resumen en inglés The paper presents the experience of a program for local food production in the Yaguajay municipality, Sancti Spiritus province, which can be reference for other municipalities with similar characteristics. Such program involves the livestock production and mixed crops enterprises, livestock production and forestry enterprise, as well as farmer cooperatives. It is developed in the context of the Yaguajay Macroproject, from the ECOCIST complex, which integrates Higher Educ (mas) ation-Knowledge-Technology-Innovation-Society to enhance the interrelations with knowledge institutions in the process of their social appropriation in one territory. The integral program for local food production emerges in 2004, has 29 tasks, inserted in four subprograms (Livestock Production, Mixed Crops, Forestry and Fruits, and Industry); it is executed through projects and gives priority to technology adoption and training, from the interaction with universities, research centers and other organizations. Among the results stand out the self-supply of fresh milk, improvement of cattle and its feeding base, development of sheep, pig and rabbit livestock, National Reference municipality in Urban Agriculture, biopesticide production and elimination strategy of undesirable ligneous plants.

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Producción y rentabilidad en la ganadería Argentina: 1980-2006/ Production and profitability in livestock in Argentina: 1980-2006

Santarcángelo, Juan E.; Fal, Juan
2009-12-01

Resumen en español El presente trabajo tiene como objetivo principal estudiar y analizar la producción y rentabilidad de la ganadería argentina. El trabajo intentará explorar si los vaivenes de la actividad se encuentran atados a la evolución de la economía en su conjunto, y del sector agropecuario en particular; o si por el contrario, se trata de un sector cuya senda ha logrado independizarse del resto de las actividades. En arreglo a lo dicho, se buscará dar cuenta del impacto de la (mas) s políticas económicas y los cambios tecnológicos sobre la producción y rentabilidad del sector, prestando especial atención a cuestiones estructurales de la actividad como son la productividad, cantidad, localización y concentración del stock vacuno. Asimismo, y en relación a esta última variable, estudiaremos su incidencia sobre los pequeños, medianos y grandes productores. Para llevar a cabo dicho estudio, se analizará con especial atención lo acontecido a partir de 2002, intentando rescatar las rupturas y continuidades que supuso el abandono de la convertibilidad. Resumen en inglés This paper aims mainly to study and analyze the production and profitability of farming in Argentina. The paper will attempt to explore whether the fluctuations of activity are tied to changes in the economy as a whole and the agricultural sector in particular, or if on the contrary, this is a sector whose path has achieved independence from the rest of the activities. In accordance with the above, will be sought to account for the impact of economic policies and technolo (mas) gical change on production and profitability of the sector, with particular attention to structural issues of activity, namely productivity, quantity, location and concentration of livestock. Also, in regards to this last variable, we will study its impact on small, medium and large producers. To perform this study, special attention will be discussed what happened after 2002, trying to rescue the ruptures and continuities that marked the abandonment of convertibility.

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Prevalencia y dinámica de hpg mensual de fasciola hepatica y otros helmintos en un rebaño bovino de una zona inundable tropical./ Prevalence and Monthly EPG Dinamic of Fasciola hepatica and Others Helminths in a Bovine Herd From a Tropical Swamp Zone.

Angulo Cubillán, Francisco; Molero, Milagros; Escalona, Freddys; Muñoz, Jesús; Ramírez Barrios, Roger
2007-04-01

Resumen en español Con el propósito de estimar la prevalencia y los valores de HPG mensuales de Fasciola hepatica y otros helmintos gastrointestinales en un rebaño bovino localizado en el sector Playa Bonita del municipio Mara, estado Zulia, Venezuela, se realizó un muestreo coprológico a 242 vacas, a través de técnicas cuantitativas (McMaster modificada, sedimentación). Para F. hepatica, el valor medio de prevalencia anual fue 23% y durante el estudio osciló entre 0 y 54,5%, observ (mas) ándose una relación significativa con los meses del año (P Resumen en inglés In order to estimate the prevalence and the monthly EPG values of Fasciola hepatica and others gastrointestinals helmints in a bovine herd, located in the Playa Bonita sector of the Mara Municipality, Zulia State, Venezuela; were taken 242 coprologics samples from cows, which were analized with quantitatives technics (modified McMaster and sedimentation). The mean value of annual prevalence to F. hepatica was 23% and the rank during the study was 0-54.5%, being observed a (mas) significative relationship with the month of the year (P

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Políticas rurales y pérdida de cobertura vegetal: Elementos para reformular instrumentos de fomento agropecuario relacionados con la apertura de praderas ganaderas en el noroeste de México

Bravo Peña, Luis Carlos; Doode Matsumoto, Olga Shoko; Castellanos Villegas, Alejandro E.; Espejel Carbajal, Ileana
2010-08-01

Resumen en español La tasa de deforestación anual en México es cercana a las seiscientas mil hectáreas. Una de las causas más importantes de este fenómeno se relaciona con la promoción de un esquema de desarrollo pecuario que ha ignorado los impactos ambientales. En el presente trabajo se identifican algunos de los vínculos entre los programas Alianza para el Campo y Estímulos a la Productividad Ganadera con las tendencias a la deforestación, para la apertura de praderas de zacate (mas) buffel (Pennisetum ciliare) en el estado de Sonora, y se sugieren modificaciones a la legislación ambiental vigente para regularla. También se proponen alternativas para evaluar el desempeño ambiental de los programas mencionados, para replantear la estrategia sectorial de fomento pecuario. Resumen en inglés Mexico has a deforestation rate of almost 600,000 hectares per year. One of the most important causes is related to the promotion of a livestock development program that has ignored the environmental impacts. In this article we identify some of the existing links between programs like Alianza para el Campo and Estímulos a la Productividad Ganadera and deforestation trends by the opening of buffelgrass prairies (Pennisetum ciliare) in Sonora, and we suggest modifications (mas) to the current environmental laws to regulate this phenomenon. We also propose ways to evaluate the environmental performance of subsidies programs related to deforestation, and also to improve sectorial strategies for livestock development.

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Políticas públicas en el Uruguay: un modelo de gestión híbrido en el combate a la fiebre aftosa

Rodríguez Gustá, Ana Laura
2009-12-01

Resumen en español Este artículo aborda las políticas públicas orientadas a la erradicación de la enfermedad de la aftosa en el Uruguay, desplegadas desde principios de los noventa hasta el año 2001, ello en relación con el retorno de la enfermedad y la consiguiente pérdida de condición de país libre de aftosa sin vacunación. Las políticas hacia la aftosa constituyen un terreno empírico para examinar el desarrollo de un modelo híbrido de gestión pública. Este trabajo analiza (mas) cómo los procedimientos burocráticos, las redes con las asociaciones de productores y ciertas prácticas gerenciales con respecto al manejo de emergencias, fueron articulados en los diferentes estadios de las políticas, bajo el liderazgo del Ministerio de Ganadería. La principal conclusión es que, a efectos de comprender cómo opera un modelo de gestión pública híbrido y, en particular, valorar sus resultados, es preciso tomar en cuenta los acuerdos políticos existentes entre los actores público y privados involucrados en torno a las metas propuestas de las políticas públicas, asumiendo que sus visiones pueden variar según sus valoraciones en función de los cambios de los entornos. Resumen en inglés This article addresses the public policies geared towards eradicating foot-and-mouth disease in Uruguay that took place from the early nineties until 2001, with the return of the epidemic. The consequence of this was that he country loss its status as "free from the disease without vaccination". Foot-and-mouth disease policies are used as an empirical terrain to examine the development of hybrid public policy management models. More specifically, the article looks at how (mas) bureaucratic procedures, networks with producers' associations, and managerial practices, articulated in the different stages of the policy, always by the leadership of the Ministry of Livestock. The main conclusion is that in order to understand how this hybrid model operates, we should take into account the existing political agreement between the diverse actors in relation to the public policies, as well as their changing perceptions of the environmental changes.

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Poder y riqueza en Salta a fines del siglo XIX: ¿cuánto de vacas y cuánto de azúcar?/ Power and wealth in Salta by the end of XIX century: how many of cows and how much of sugar?

Justiniano, María Fernanda
2008-06-01

Resumen en español El análisis de los movimientos económicos de ingenios emplazados en Jujuy y Salta, cuyos propietarios pertenecían a familias salteñas de notabilísima inserción en la vida política nacional y provincial, en comparación con los de una estancia ganadera de Rosario de la Frontera, revela que los beneficios de las empresas azucareras superaron ampliamente al de los establecimientos pecuarios de la región. El rol de la actividad azucarera como sostén de exitosas empre (mas) sas políticas, sin embargo, fue soslayado por la historiografía, que le asignó una preponderancia casi exclusiva a la ganadería en el proceso económico, político y social de Salta. Resumen en inglés From the analysis of the economic movements of sugar companies located in the Provinces of Jujuy and Salta, whose proprietors were families from Salta, that had an important insertion in national and provincial political life, and the study of a estancia located in the department of Rosario de la Frontera, dedicated to livestock farming, I demonstrate that the benefits of the sugar company surpassed widely the estancias one. These profits were the supports of successful national political enterprises of families like Ovejero and Uriburu.

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Pautas alternativas de ordeño en ovino. Supresión de 1 ó 2 ordeños semanales

Hervás, Gonzalo; Ramella, Jorge L.; López, Secundino; Lavín, Paz; Mantecón, Ángel R.
2006-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Paraguay: ¿Jaque Mate?/ Paraguay: Is this the Endgame?

ABENTE BRUN, DIEGO
2008-01-01

Resumen en español El año 2007 estuvo caracterizado por tres desarrollos interrelacionados. En primer lugar, se destacó el fracasado intento del presidente Duarte Frutos de modificar la cláusula constitucional que prohíbe la reelección y luego su ofensiva política para proyectar su poder a través de la recomposición del stronismo como esquema de dominación y de la imposición de sus candidatos a la Presidencia y Vicepresidencia. En segundo lugar, la agudización de las característ (mas) icas de un modelo económico de crecimiento en los sectores de la agricultura empresarial capital-intensivo y de la ganadería de exportación simultáneamente con el estancamiento en los demás sectores y el consiguiente aumento de los niveles de pobreza y miseria. En último término, la aceleración de los tempos electorales, con las consiguientes movidas político-judiciales para impedir el triunfo de la oposición y las controvertidas elecciones internas del Partido Colorado Resumen en inglés The year 2007 was characterized by three major and interrelated trends. In the first place, one must note the failed effort of President Duarte Frutos to modify the constitutional clause that prevents him from running for re-election and his all-out effort to reconstitute the stronista model of domination and to impose his candidates to the Presidency and the Vice-Presidency. Secondly, the deepening of the characteristics of the economic model that produced high growth in (mas) agribusiness and the livestock sector while the rest of the sectors remained stagnant and the levels of poverty and indigence increased. The final process involved the acceleration of the electoral tempo with the consequent judicial-political maneuvering and the controversial primaries of the Colorado party

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Ovino, presente y futuro: la raza Assaf

Mantecón, Ángel R.; Lavín, Paz
2001-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Nuevas fuentes locales de información agraria.

Cabo Alonso, A.; Martín García, J.
1975-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Neotyphodium coenophiatum en semillas de variedades forrajeras de Festuca arundinacea

Zabalgogeazcoa, I.; García Ciudad, A.; García Criado, B.
1997-11-26

Digital.CSIC (Spain)

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Negro Guanajuato, nueva variedad de frijol para el Centro de México/ Negro Guanajuato, a new bean cultivar for the Center of Mexico

Acosta Gallegos, Jorge Alberto; Mendoza Hernández, Francisco Manuel; Aguilar Garzón, Bismarck; Esquivel Esquivel, Gilberto; Rodríguez Guerra, Raúl; Guzmán Maldonado, Salvador Horacio
2008-03-01

Resumen en inglés Negro Guanajuato is a new bean cultivar developed by the bean program of the Nacional Research Institute for Forestry, Agriculture and Livestock (INIFAP) at the Bajio Experimental Station, Celaya, Guanajuato. Negro Guanajuato is of indeterminate growth habit, type IIIa, disease resistant and a 100-seeds weight that varies between 17 and 21 g. It has shown high yield potential under irrigated and rainfed conditions at the Bajio region of Guanajuato and can also be grown in (mas) the states of Puebla and Mexico. In Mattson type cookers, the seed of Negro Guanajuato has displayed cooking times from 50 to 65 min and protein content between 21 and 23.6%.

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Murciélagos asociados a una finca ganadera en Córdoba (Colombia)/ Bats associated to a cattle farm in Córdoba (Colombia)

Calonge C, Berta; Vela-Vargas, Ivan; Pérez-Torres, Jairo
2010-01-01

Resumen en español Objetivo. Conocer las especies de murciélagos asociadas a remanentes de bosque seco tropical en un sistema de ganadería extensiva en una finca del departamento de Córdoba. Materiales y métodos. Se realizó un muestreo de 35 noches, durante la época seca (enero-marzo de 2009), empleando 10 redes de niebla (3x6 m) ubicadas en un diseño por conglomerados las cuales fueron abiertas desde las 18:00 hasta las 06:00 horas. Resultados. Se encontraron 20 especies de murciél (mas) agos, se capturaron un total de 614 individuos. Conclusiones. Se encontraron especies de las familias Phyllostomidae, Noctilionidae, Vespertilionidae y Emballonuridae. La especie Lasiurus ega se constituye en un nuevo reporte para el departamento de Córdoba. Resumen en inglés Objective. Knowing the bat species associated with tropical dry forest remaining in a system of extensive livestock in a farm in the department of Cordoba. Materials and methods. Sampling of 35 nights during the dry season (January-March 2009), using 10 mist nets (3x6 m) located in a cluster design which were open from 18:00 to 06:00 hours. Results. 20 bat species were captured from a total of 614 individuals. Conclusions. We found species of the family Phyllostomidae, No (mas) ctilionidae, Vespertilionidae and Emballonuridae. Ega Lasiurus species constitutes a new report for the department of Cordoba.

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Midiendo los resultados del comercio agropecuario mexicano en el contexto del TLCAN

Avendaño Ruiz, Belem Dolores; Acosta Martínez, Ana Isabel
2009-06-01

Resumen en español La integración comercial del TLCAN puede tener efectos positivos y negativos en las economías que la promueven, dependiendo en gran medida del grado de apertura, el tipo de competencia que se genere y el nivel de desarrollo de los países. El propósito de este trabajo es medir los resultados del comercio agropecuario en el contexto del TLCAN. Se prueba el análisis en los indicadores de creación y desviación de comercio, de especialización comercial y competitividad y el impacto por el cambio en las exportaciones e importaciones agropecuarias y productos seleccionados. Resumen en inglés NAFTA commercial integration can have positive and negative effects in the promoting economies, depending in great measure to the opening degree, the kind of competition that is generated and the level of the countries development. The purpose of this work is to evaluate the results of agricultural and livestock trade within NAFTA context, supporting the analysis on indexes as trade creation and deviation, commercial specialization and competitivity and the agricultural export and import change impact on some selected products.

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Mejoramiento de la Calidad de los Resultados en Laboratorios de Patología Vegetal/ Quality improvement in results obtained from plant pathology laboratories

Gally, Teresa
2008-01-01

Resumen en español La aplicación de sistemas de gestión de calidad en el ámbito agropecuario es relativamente nueva. La Norma ISO/IEC 17025:2005 a pesar de ser una norma ampliamente aplicada está más enfocada hacia especialidades en las áreas de química y física. Por tal razón, su implementación en laboratorios de sanidad vegetal, donde la mayoría de los resultados son cualitativos, resulta dificultosa sin una adecuada interpretación o adaptación. Esta situación podría revert (mas) irse en el caso de que existieran, alternativamente: 1) Una norma de interpretación de la Norma ISO/IEC 17025 para laboratorios agropecuarios, en el área de sanidad, y 2) una norma particular para este tipo de laboratorios, en consonancia con ISO/IEC 17025, con requisitos más específicos. Resumen en inglés The application of quality management systems in the agricultural and husbandry area is relatively new. Norm ISO/IEC 17025:2005, although widely applied, it is focused on specialties such as chemistry and physics. Therefore, implementation of this norm to plant health laboratories, where results are primarily qualitative, is difficult and without an adequate interpretation or adaptation. This situation could be reversed if the following alternatives would exist: 1) A norm (mas) which interprets the ISO/IEC 17025 for plant and livestock health laboratories, and 2) a specific norm for this type of laboratories, in agreement with the ISO/IEC 17025, but with specific requirements.

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Maya S2007: Nueva variedad de trigo harinero para la región "El Bajío, México/ Maya S2007: New bread wheat variety for "El Bajio" region, Mexico

Solís Moya, Ernesto; Huerta Espino, Julio; Villaseñor Mir, Héctor Eduardo; Ramírez Ramírez, Aquilino; Pérez Herrera, Patricia
2008-09-01

Resumen en inglés During the winter growing cycles from 2004-2005 to 2006-2007 the average area planted to wheat at El Bajío region in the state of Guanajuato was 101 000 ha, with an average yield of 6 t ha-1. The main objective in the wheat breeding program at El Bajio Experimental Station of the National Research Institute for Forestry, Agriculture and Livestock is to develop new cultivars of higher yield and rust resitance than the actual commercial cultivars in use. Here, the new cult (mas) ivar 'Maya S2007' is described. Maya S2007 carry the genes Lr1 y Lr10 of resistance to wheat leaf rust plus two adult plant resistant genes. Maya S2007 yields 3% more than Barcenas 2002 and is more resistant to yellow stripped rust and its grain is of similar quality.

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Magnesitas navarras

Alberto Giménez, Francisco; Machín Gayarre, Javier

Digital.CSIC (Spain)

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Los cambios en el modelo organizativo de investigación en la EEPF “Indio Hatuey”: Algunas reflexiones/ Changes in the organizational research model of the EEPF “Indio Hatuey”: Some reflections

Blanco, F; Martín, G; Suárez, J; Milera, Milagros
2010-06-01

Resumen en español El primer modelo organizativo de investigación en la EEPF «Indio Hatuey» fue el resultado de un proceso colectivo de construcción, impulsado por la necesidad y el deseo de cumplir un mandato de política científica en relación con la búsqueda y evaluación de plantas pratenses y forrajeras que superaran las limitaciones de las autóctonas. El modelo, denominado genocéntrico, se institucionalizó en 1976 y colocaba en el centro de la estrategia científica la obten (mas) ción, por diversas vías, de nuevas especies y variedades de alto rendimiento, calidad y persistencia; incluía los objetivos, las vías para alcanzarlos y el flujo de los resultados en el tiempo. Este dio síntomas de agotamiento en la década de los 80 y fue sustituido por otro que ponía en el centro la producción de tecnologías, colocando la salida principal en un nuevo dispositivo denominado departamento de Tecnología Agropecuaria. Se transitó rápidamente hacia un modelo sistemocéntrico de investigación, bajo la influencia del paradigma agroforestal; la estrategia científica se centró en el diseño y evaluación de sistemas silvopastoriles o agroforestales ganaderos; la vocación y la racionalidad ecológica pasaron a desempeñar un papel dominante. En la actualidad se forja un nuevo modelo de investigación complejo, contexto-céntrico, diversificado e integrador que concibe a las entidades productivas agropecuarias como sistemas socio-eco-técnicos y presta atención a la problemática agropecuaria como parte de las estrategias de desarrollo local. Se discute la influencia de factores del contexto en los cambios del modelo organizativo, así como sus rasgos y tendencias actuales. Resumen en inglés The first organizational research model of the EEPF «Indio Hatuey» was the result of a collective building process, driven by the need and wish to follow a scientific policy mandate in relation to the search and evaluation of pasture and forage plants that exceeded the limitations of the autochthonous ones. The model, called genocentric, was institutionalized in 1976 and placed at the center of the scientific strategy the attainment, through certain ways, of new high yi (mas) eld species and varieties, with high quality and persistence; it included the objectives, the ways to achieve them and the flow of results in time. It gave signs of exhaustion in the 80's and was substituted by another one which focused on technology production, placing the main output in a new device called department of Livestock production technologies. Transition was quickly made towards a systemocentric research model, under the influence of the agroforestry paradigm; the scientific strategy was focused on the design and evaluation of silvopastoral or agroforestry livestock production systems; ecological vocation and rationality began to play a prevailing role. At present, a new, complex, context-focused, diversified and integrating research model is forged, conceiving the livestock production organizations as socio-eco-technical systems, and paying attention to the livestock production problems as part of local development strategies. The influence of context factors on the changes in the organizational model, as well as its features and current trends, is discussed.

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Livestock feed resources, production and management in the agro-pastoral system of the Hindu Kush-Karakoram-Himalayan region of Pakistan: The effect of accessibility

Rahman, Abdur; Duncan, Alan J.; Miller, David W.; Clemens, Juergen; Frutos, Pilar; Gordon, Iain J.; Rehman, Atiq-ur

11 pages, 9 tables, 2 figures.-- Available online Jul 5, 2007. | A survey of 59 small-holder households was used to gather information about livestock production within a small-holder farming system in the Northern Areas of Pakistan. A broader survey of 130 households was used to gather information ...

DRIVER (Spanish)

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Limitaciones para la acción colectiva: el ejido Cruz Gálvez de la Costa de Hermosillo, Sonora (1964-2000)

Cañez de la Fuente, Gloria Ma; Tarrío García, María
2007-12-01

Resumen en español Este artículo aborda un estudio de caso acerca de un grupo de campesinos ganaderos de Sonora en el norte de México. Se analiza desde una perspectiva antropológica e histórica la influencia de la introducción de la modernización ganadera como uno de los factores que ha limitado el desarrollo de las acciones colectivas dirigidas al mejoramiento de las condiciones de vida, y ha propiciado la división social y productiva del grupo estudiado. Resumen en inglés This article looks at a case study of a group of rural cattle raisers in the northern Mexican state of Sonora. An anthropological and historical perspective is used to analyze the influence of the introduction of livestock modernization as one of the factors that have constrained the collective actions directed towards the improvement of living conditions, and has led to social and productive divisiveness within the observed group.

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Lactancia artificial en ovino y caprino

Mantecón, Ángel R.; Giráldez, Francisco Javier; Manso, Teresa; Lavín, Paz; Frutos, Pilar
2000-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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La revista Pastos y Forrajes: evolución e impacto en el sector agropecuario/ The Pastos y Forrajes journal: evolution and impact on the livestock production sector

Hernández, Marta; Ojeda, Alicia
2009-09-01

Resumen en español La revista Pastos y Forrajes es el órgano oficial del Ministerio de Educación Superior para la rama agropecuaria. El objetivo de este artículo es dar a conocer cómo surgió esta publicación y cómo ha evolucionado, en correspondencia con las transformaciones del sector agropecuario y de las tecnologías de la información. Se informa acerca de la estructura de su Comité Editorial, las temáticas que se abordan, la necesidad de su evaluación periódica, así como el (mas) papel desempeñado en la formación de los profesionales, en la divulgación de los resultados científicos y en el canje con otras publicaciones. Se concluye que los directivos deben trabajar para alcanzar índices superiores en la excelencia, mantener la acreditación otorgada por la Academia de Ciencias de Cuba, así como elevar la visibilidad nacional e internacional de la revista a través de un proceso de mejora continua. Resumen en inglés Pastos y Forrajes is the official journal of the Ministry of Higher Education for the livestock production sector. The objective of this paper is to show how this publication emerged and how it has evolved in correspondence with the transformations of the livestock production sector and information technologies. The structure of its Editorial Board, the topics included, the need for its periodical evaluation are reported as well as the role played in the training of profe (mas) ssionals, the dissemination of scientific results and the exchange with other publications. It is concluded that the staff should work to achieve higher excellence indexes, maintain the accreditation granted by the Cuban Academy of Sciences, as well as increase the national and international visibility of the journal through a continuous improvement process.

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La producción agropecuaria chilena en la "Era del Salitre" (1880-1930)

Robles Ortiz, Claudio
2009-12-01

Resumen en español Usando una variedad de nuevas series de información estadística para los cultivos mas importantes, este artículo analiza el desempeño del sector agropecuario durante la Era del Salitre (1880-1930), un periodo de rápida expansión y modernización económica en Chile. El trabajo muestra que en esos años, y especialmente después del cambio del siglo XIX, la producción y el valor real del producto agropecuario aumentaron en la mayoría de los cultivos más importante (mas) s, así como en la ganadería. Además, hubo importantes mejoras en la productividad de la tierra, las cuales reflejaron el impacto de cambios tecnológicos, como las innovaciones biológicas. En suma, al contrario de las interpretaciones convencionales que popularizaron la noción de "estancamiento agrícola", este trabajo demuestra que la agricultura de la Era del Salitre fue un sector mucho más dinámico de lo que se suponía. Resumen en inglés Using a variety of new statistical data series for the most important crops, this article analyzes the performance of the agricultural sector during the so-called Nitrate Era (1880-1930), a period of rapid economic expansion and modernization in Chile. The paper shows that throughout that period, and especially after the turn of the nineteenth century, the agricultural production and the real value of the output increased in the most important crops as well as in the live (mas) stock sector. In addition, there took place important improvements in land productivity, which reflected the impact of technological changes, such as biological innovations. In short, contrary to conventional accounts that popularized the notion of "agricultural stagnation," this work demonstrates that Nitrate Era agriculture was a far more dynamic sector than generally supposed.

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La ganadería orgánica, una alternativa de desarrollo pecuario para algunas regiones de México: Una revisión/ ORGANIC LIVESTOCK, AN ALTERNATIVE OF CATTLE DEVELOPMENT FOR SOME REGIONS OF MEXICO: A REVIEW/ A CRIAÇÃO DE GADO ORGÂNICO, UMA ALTERNATIVA DE DESENVOLVIMENTO PECUÁRIO PARA ALGUMAS REGIÕES DO MÉXICO: UMA REVISÃO

Espinoza-Villavicencio, José Luis; Palacios-Espinosa, Alejandro; Ávila-Serrano, Narciso; Guillén-Trujillo, Ariel; de Luna-de la Peña, Rafael; Ortega-Pérez, Ricardo; Murillo-Amador, Bernardo
2007-06-01

Resumen en portugués Nos últimos anos se tem incrementado o interesse pela aplicação de sistemas sustentáveis de produção animal, dos que se espera proporcionem uma relação equilibrada entre fatores meio-ambientais, sócio-culturais e econômicos. Em relação com a proteção do meio ambiente, os padrões básicos para a criação de gado orgânico se enfocam em uma redução da contaminação e diminuição da perda de nutrientes. Com relação à saúde dos animais, os estudos comp (mas) arativos não têm relatado diferenças fundamentais entre os sistemas de produção orgânicos e convencionais. No concernente ao bem estar animal, as granjas de tipo orgânico, com base nos padrões e regulamentações oficiais, proporcionam aos animais condições de vida especiais. Existe pouca evidência que indique um efeito importante do sistema ou método de produção sobre a qualidade dos produtos orgânicos. No México, a agricultura orgânica está sendo integrada por parte de pequenos produtores, principalmente através da participação e promoção de organizações não governamentais. No entanto, a superfície utilizada para a criação de gado sob dito sistema de produção é muito limitada, sobre tudo si se considera o potencial existente, como são as superfícies com pastos naturais nas distintas regiões agroecológicas do território. Resumen en español En los últimos años se ha incrementado el interés por la aplicación de sistemas de producción animal sostenibles, de los que se espera proporcionen una relación equilibrada entre factores medioambientales, socioculturales y económicos. En relación con la protección del medio ambiente, los estándares básicos para la ganadería orgánica se enfocan a una reducción de la contaminación y disminución de la pérdida de nutrientes. Con referencia a la salud de los (mas) animales, los estudios comparativos no han reportado diferencias fundamentales entre los sistemas de producción orgánicos y convencionales. En lo concerniente al bienestar animal, las granjas de tipo orgánico, con base en los estándares y regulaciones oficiales, proporcionan a los animales condiciones de vida especiales. Existe poca evidencia que indique un efecto importante del sistema o método de producción sobre la calidad de los productos orgánicos. En México, la agricultura orgánica se está integrando por parte de pequeños productores, principalmente a través de la participación y promoción de organizaciones no gubernamentales. Sin embargo, la superficie utilizada para la ganadería bajo dicho sistema de producción es muy limitada, sobre todo si se considera el potencial existente, como son las superficies con pastos naturales en las distintas regiones agroecológicas del territorio nacional. Resumen en inglés There is an increasing interest for sustainable forms of livestock production systems, which should provide a balanced relationship between environmental, socio-cultural and economic factors. Concerning environmental protection, the basic standards of organic farming are suited to markedly reduce environmental pollution and nutrient losses on the farm level. With reference to the animal health situation in both organic and conventional farms, comparative studies show that (mas) currently there seem to be no fundamental differences between the production methods. In relation to animal welfare, organic livestock farming, based on minimal standards, provide several preconditions for good living conditions of farm animals. Concerning product quality, there is little evidence for a system related effect on product quality due to the production method. In Mexico, organic agriculture is mainly practiced by small producers through the participation and encouragement of nongovernmental organizations. However, the area used for cattle ranching under this production system is very limited, considering the potential of the widespread natural grass areas in various agroecological regions of the country.

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La Salud Pública Veterinaria en la Demanda de Servicios para la Ganadería Bovina Colombiana1

ROMERO P, JAIME RICARDO; VILLAMIL J, LUIS CARLOS
2002-09-01

Resumen en español Para evaluar el papel de la salud pública veterinaria en la demanda de los servicios en la ganadería bovina colombiana, luego del proceso de reestructuración de los servicios pecuarios, se aplicó el Stakeholder Analysis. Se realizó un estudio exploratorio del sector de servicios pecuarios en Colombia durante 13 meses, a través de entrevistas abiertas no estructuradas, aplicadas al nivel regional y nacional, incluyendo cinco grupos de actores: productores, proveedore (mas) s de servicios, instituciones educativas, gobierno y compradores de producto. Cuatro estudios regionales que examinaron sistemas de producción de pequeños productores, leche especializada, doble propósito y carne. No obstante la disponibilidad de un amplio inventario de servicios y la sobreoferta profesional, la baja demanda de servicios y las necesidades insatisfechas constituyeron hallazgos relevantes. En ese contexto, la salud pública veterinaria fue ampliamente omitida señalando el papel importante del sector público en la formulación de políticas para el suministro de dichos servicios. Se presentan algunas recomendaciones de política que involucran a todos los actores. A pesar de los limitantes, el valor y potencial de las metodologías participativas son resaltadas como herramientas complementarias. Resumen en inglés This study applies Stakeholder Analysis to appraise the role of veterinary public health within service demand for cattle production in Colombiaafter the process of restructuring of veterinary services. An exploratory study of the livestock service sector was carried out over 13 months through individual open-ended interviews at regional and national levels. The study involved five main stakeholders: producers, service providers, government, training institutions and prod (mas) uct purchasers. Four regional case studies examined smallholder, dairy, beef and dual purpose cattle production systems. Despite service availability and professional over-supply, low demand for services and unsatisfied needs were detected. Veterinary public health was widely omitted, highlighting the need for the active role that the public sector must have in policy-making for provision of these services. Some policy recommendations which involve all stakeholders are presented. Despite limitations, the potential and value of participative approaches as a complementary tool is emphasized.

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Ingestión: factores que la afectan y métodos para su estimación

Giráldez, Francisco Javier; Peláez, Rodrigo; Frutos, Pilar; Mantecón, Ángel R.
1996-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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H-52 híbrido de maíz para Valles Altos de la mesa central de México/ H-52 maize hybrid for the central highlands of Mexico

Ávila Perches, Miguel Ángel; Arellano Vázquez, José Luis; Virgen Vargas, Juan; Gámez Vázquez, Alfredo Josué
2009-06-01

Resumen en inglés In the Central Highlands of Mexico, above 2 200 m in altitude, corn is an important crop sown in 1.5 million ha. H-52 is a new corn hybrid released by the National Research Institute for Forestry, Agriculture and Livestock (INIFAP) for rainfall and rainfall plus supplemental irrigation in the State of Mexico. H-52 is a three-way hybrid that includes germplasm from landraces collected at several states in Central Mexico. Experimental yield obtained in the region with H-52 varied from 9.0 to 12.0 t ha-1 when planted in april. In addition H 52 is resistant to ear-rot elicited by Fusarium.

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Gestión económica en ovino de leche

Mantecón, Ángel R.; Villadangos, Begoña; Díez, Pedro; Martínez, Yolanda; Lavín, Paz
2006-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Ganadería y Contaminación Difusa, Implicancias para el Sur de Chile/ Livestock Production and Diffuse Pollution, Implications for Southern Chile

Alfaro, Marta; Salazar, Francisco
2005-09-01

Resumen en español Producto de los tratados de libre comercio firmados por Chile, que auguran la apertura de mercados para la exportación de productos lácteos y cárnicos, se espera que la actividad ganadera del Sur del país se incremente e intensifique. A pesar del conocimiento técnico disponible para el incremento de la productividad del rubro, poco se sabe con certeza sobre el impacto ambiental de esta actividad, en especial sobre cursos de agua, a pesar de que los ríos y lagos de l (mas) a región son además la base de otras actividades económicas de importancia, como la acuicultura y el turismo. En países desarrollados se ha demostrado que existe una fuerte relación causa-efecto entre la actividad ganadera y la polución difusa de cursos de agua superficiales, en especial de su eutroficación por altas concentraciones de nitrógeno (N) y fósforo (P). Realizando un análisis de los mecanismos que controlan dichas pérdidas, es posible plantear un escenario futuro para la Región de Los Lagos, en el sur de Chile. El mayor uso de insumos, el incremento de la carga animal, la falta de normas de manejo mejoradas y la incorporación de zonas de mayor pendiente o con implementación de drenaje artificial a la actividad permiten prever un bajo nivel de eficiencia en el uso del N y P que ingresan como fertilizantes a los sistemas ganaderos de la región, incrementándose sus pérdidas y pudiendo generarse con ello la subsecuente eutroficación de los cursos de agua aledaños Resumen en inglés As a result of the free trade agreements signed by Chile, which will open markets for the export of dairy and beef products, it is expected that the livestock production activity will be increased and intensified in Southern Chile. Despite the technological knowledge available for livestock production in the area, little is known about the environmental impact of this activity, especially on surface waters, in spite of the fact that the rivers and lakes of the region are (mas) also the main resources for other important economic activities, such as aquaculture and tourism. In developed countries it has been shown that there is a strong cause-effect relationship between livestock production and diffuse pollution of surface waters, especially in relation to the eutrophication of these resources, because of high nitrogen (N) and phosphorous (P) concentrations. If an analysis of the mechanisms controlling N and P losses from livestock systems to waters is made, it is possible to develop a possible scenario for the Lake District of Southern Chile. The greater number of inputs, the use of increasing stocking rates, the lack of best management practices and the incorporation of hilly areas or where artificial drainage has been incorporated, will probably result in low efficiency in the use of both the N and P incorporated into the livestock systems as fertilizers, increasing their losses, and in turn resulting in the eutrophication of nearby water resources

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Formulación de un plan de desarrollo agropecuario y forestal para una comunidad ejidal del municipio de San Fernando, Chiapas, México

Medina Sansón, Leopoldo; Anaya Garduño, Manuel; Volke Haller, Víctor; Ortiz Solorio, Carlos
2005-01-01

Resumen en español El perfil socioeconómico de Chiapas es primordialmente rural, debiendo reconocerse la diversidad de sus actividades agropecuarias y forestales para generar condiciones específicas de desarrollo. Considerando lo anterior, se realizó esta investigación entre mayo de 1998 y diciembre de 1999, como un estudio de caso sobre los aspectos agropecuarios y forestales más relevantes en el ejido Villa Allende, que expresa problemas ejidales característicos de la región. El ej (mas) ido cuenta con 3.300 hectáreas, 554 ejidatarios y se ubica en el municipio de San Fernando en la Región Central de Chiapas. Se estudiaron las circunstancias de los ejidatarios, conocimiento local y procesos de trabajo agrícola desde una perspectiva de planeación. A partir de ello se generó el plan de desarrollo, el cual es el primero expuesto en el municipio de San Fernando que se dirige al sector ejidal. Su propósito es plasmar una propuesta general en materia agropecuaria y forestal que pueda ser base para la concertación y que permita vislumbrar opciones dirigidas a mejorar la calidad de vida de los habitantes del ejido Villa Allende. Se postulan las siguientes políticas de desarrollo: 1. Fortalecimiento de la producción y la autosuficiencia alimentaria. 2. Impulso al crecimiento económico. 3. Dotación de infraestructura básica. 4. Reordenamiento agropecuario y forestal con criterios sociales, ecológicos y económicos. 5. Promoción de la salud. Con base en las políticas, se enuncian objetivos programas y subprogramas o proyectos. Resumen en inglés Chiapas' State has an economical profile essentially rural so, it must be recognized the diversity of its agriculture, livestock and forestry to generate specific conditions of development. Considering the previous questions, this research was carried out between May of 1998 and December of 1999, as a case study about the most important aspects that are related to agriculture, livestock and forestry at the Villa Allende ejido, which expresses several problems, typical fro (mas) m the ejidal sector of this region. Villa Allende ejido has 3300 hectares, 554 ejidatarios and it is located in the Central Region of Chiapas. The ejidatarios's circumstances, local knowledge and agricultural working process were studied through a planning approach. On these bases, the development plan was done. This is the first time in the San Fernando municipality that a plan is formulated for ejidatarios's sector. The plan's purpose is to generate a broad proposal about agriculture, livestock and forestry for the Villa Allende people, in order to achieve agreements to improve ejidatarios's welfare. Next development policies are pointed out: 1. Production reinforcing and alimentary self sufficiency. 2. Economic growth promotion, 3 Endowment of basic infrastructure, 4. Reordering of agriculture, livestock and forestry with criteria, social, ecological and economical. 5. Health's promotion. Based on these policies there are enunciated objectives, programs and subprograms or projects.

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Fiebre aftosa en seres humanos: Un caso en Chile/ Foot and mouth disease in human beings: A human case in Chile

Berríos E, Patricio
2007-04-01

Resumen en español La fiebre aftosa se presenta en los biungulados, siendo el cerdo el animal más susceptible. La infección de estos animales lleva a cuantiosas pérdidas económicas por disminución de la producción de leche o carne. En la actualidad esta enfermedad constituye una plaga que causa serios trastornos en el comercio pecuario mundial y se la considera como una enfermedad trans-fronteriza. Chile está libre se esta enfermedad desde 1987. La fiebre aftosa en seres humanos ha s (mas) ido descrita principalmente en Europa, habiéndose confirmado, aproximadamente, unos 40 casos por aislamiento viral y detección de anticuerpos específicos. Se describen los principales casos de fiebre aftosa en seres humanos descritos en la literatura científica, incluyendo un caso ocurrido en Chile en 1961. Se discute la importancia de esta enfermedad en seres humanos y se cuestiona el planteamiento de que es una zoonosis Resumen en inglés Foot and mouth disease (FMD) of cattle can cause a significant economic burden and is thus for one of the most feared of cattle disease. FMD is endemic in South America, Africa, Asia and parts of Europe and it is characterized by vesicles in different locations, mainly mouth, feet and teats leading to severe animal weakness. Currently most countries refuse to import livestock and livestock products from FMD areas. North and Central America are currently free of FMD and Ch (mas) ile is free of FMD from 1987. Approximately 40 cases of human infection with FMD virus have been reported, mostly in Europe, and confirmed by virus isolation and the detection of a specific immune response. We discuss the case of a human infection with FMD virus occurred in Chile in 1961 and other relevant cases reported. FMD does not currently present a threat to public health. Even though the FMD virus has the potential to mutate rapidly and emerge as a significant human zoonosis; the rarity of the disease in humans despite a long history of close contact with FMD infected animals suggests that the risk is highly improbable. Then FMD should not be managed as a zoonosis

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Festuca rubra en pastos de dehesa: incidencia de la infección endofítica en la producción de componentes anticalidad.

Vázquez de Aldana, Beatriz R.; García Ciudad, A.; Zabalgogeazcoa, I.; García Criado, B.
2003-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Farm intensification and drivers of technology adoption | Intensificación y adopción de tecnologías en sistemas de explotación mixta lechería-agricultura

Bernués, A.; Herrero Romero, María

Available online at www.inia.es/sjar | [EN] farming systems, such as intensification and technological development. However, while large commercial farms can take advantage of these new opportunities, semi-subsistence agriculture will be the main option for many poor livestock keepers. Development p...

DRIVER (Spanish)

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Factores de éxito y fracaso en el comportamiento innovador de las empresas ganaderas cubanas/ Success and failure factors in the innovating performance of the Cuban livestock production enterprises

Suárez, J; Albisu, L.M; Sotolongo, Naicy; Blanco, F
2007-09-01

Resumen en español Con el objetivo de conocer los factores que favorecen el éxito de la innovación y los que provocan su fracaso, en el sector ganadero cubano, se aplicó un cuestionario a los directores de una muestra no probabilística de 34 empresas ganaderas (el 36% del sector), que abarcó las diferentes zonas geográficas del país, todos los tipos de sistemas de producción existentes en la ganadería cubana, organizaciones en los diferentes estadíos del proceso de Perfeccionamien (mas) to Empresarial y los diferentes tamaños de empresas. Los factores internos considerados de mayor incidencia en el éxito de la innovación en las empresas fueron: una Alta Dirección abierta a nuevas ideas y proclive a asumir riesgos, la descentralización en la toma de decisiones y una dirección participativa, motivación y compromiso por la innovación en los directivos, formación constante del personal y ejecución de trabajo en equipo; mientras que los factores externos fueron la dinámica y turbulencia del entorno, que exige cambios en la empresa, el establecimiento de vínculos y redes de cooperación en el país, la existencia de políticas estatales de apoyo a la innovación, poseer facilidad de acceso a fuentes internacionales de financiamiento y posibilidades de financiamiento nacional para el desarrollo de la innovación. En cuanto a los obstáculos que entorpecen en una mayor medida la innovación en las empresas aparecen: la escasez de recursos financieros, presiones externas a la empresa que inciden sobre los procesos productivos y de gestión, la posesión de insuficiente información científica y tecnológica, problemas de disponibilidad y utilización de equipamiento informático, carencia de mecanismos eficientes de financiación de la innovación, así como insuficientes mecanismos de incentivos que motiven a innovar y a la vinculación con universidades y centros de investigación. En conclusión, se puede apreciar en esta investigación que los factores de éxito y fracaso de la innovación en el sector ganadero cubano son muy similares a los obtenidos en el sector industrial y referidos en la literatura internacional Resumen en inglés With the objective of learning the factors that favor the success of innovation and those that cause its failure, in the Cuban livestock production sector, a questionnaire was applied to the directors of a non probabilistic sample of 34 livestock production enterprises (36% of the sector), which comprised the different geographical zones of the country, all the types of production systems existing in Cuban livestock production, organizations in the different stages of the (mas) Enterprise Improvement process and the different enterprise sizes. The internal factors with the highest incidence on the success of innovation in the enterprises were considered to be: A Top Management opened to new ideas and inclined to assuming risks, the decentralization in decision-making and a participatory management, motivation and commitment to innovation in the managers, constant training of the personnel and execution of team work; while the external factors were the dynamics and turbulence of the surroundings, which demand changes in the enterprise, the establishment of cooperation links and networks in the country, the existence of state policies of support to innovation, having facility of access to international funding sources and possibilities of national financing for the development of innovation. Regarding the obstacles that constrain to a higher extent innovation in the enterprises, they are: scarcity of financial resources, external pressures on the enterprise, which have incidence on the productive and management processes, the possession of insufficient scientific and technological information, problems of availability and utilization of computing equipment, lack of efficient financing mechanisms for innovation, as well as insufficient mechanisms of incentives that encourage to innovate and establish links with universities and research centers. As conclusion, it may be observed in this study that the success and failure factors of innovation in the Cuban livestock production sector are very similar to those obtained in the industrial sector and referred in the international literature.

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Factores de riesgo asociados a la tripanosomosis bovina en explotaciones ganaderas de Venezuela/ Risk factors associated with the bovine trypanosomosis of livestock farms in Venezuela

Suárez, Claribel; García, Francisco; Román, Diego; Coronado, Alfredo; Perrone, Trina; Reyna, Armando; Parra, Nereida
2009-12-01

Resumen en español El objetivo de esta investigación fue identificar los factores de riesgo asociados a la tripanosomosis bovina en explotaciones ganaderas de Venezuela. Se procesaron 1.675 muestras para el estudio de la infección activa (IA) y 1.572 para serología, procedentes de 49 explotaciones ganaderas distribuidas en 4 regiones geográficas: llanos (orientales y occidentales), sur del lago, centro-occidental y andina. La IA se determinó por la técnica de microcentrifugación y la (mas) seropositividad a Trypanosoma vivax fue detectada mediante las técnicas de inmunofluorescencia indirecta y el ensayo inmunoenzimático ELISA. A través de una encuesta epidemiológica se recabó información sobre tipo racial, edad, sexo, propósito, manejo y tratamiento tripanocida (principio activo y frecuencia de aplicación). Se obtuvo una tasa de infección activa general de 5,9% y una seropositividad general de 33,1%. Los siguientes parámetros (factores de riesgo) tuvieron asociación positiva con la seropositividad: ausencia de aplicación de drogas tripanocidas (OR=2,62), uso de diminaceno (OR=1,87), grupo etario mautes(as) (OR=1,48) y adultos (OR=1,41), tipo racial Bos indicus (OR=1,80), propósito carne (OR=1,29) y manejo semiintensivo (OR=1,40). Los factores asociados negativamente (efecto protector) fueron: aplicación de drogas tripanocidas (independientemente del principio activo; OR=0,38), aplicación de isometamidio (OR=0,35), frecuencia de uso de drogas tripanocidas de forma regular con intervalo de 4 a 6 meses (OR=0,62) y mayor a 6 meses (OR=0,33), grupo etario becerros (as) (OR=0,39), tipo racial mestizos de Bos taurus por B. indicus (OR=0,63) y manejo extensivo (OR=0,71). Estos factores deben ser considerados en la implementación de planes estratégicos de control en áreas endémicas de esta enfermedad Resumen en inglés The aim of this study was to identify the risk factors associated with bovine tripanosomosis in cattle ranches in Venezuela. There were processed a total of 1.675 blood samples for active infection study and 1.572 for serology, collected in 49 cattle herds from livestock farms scattered in nine states of the country and 4 different geographical regions: east and west plains, south lake, central-west, and andean. Microcentrifugation technique was used to detect active infe (mas) ction by Trypanosoma vivax, while seropositivity to this hemoprotozoan was detected by both the indirect immunofluorescence technique and the ELISA immunosorbent assay. Through an epidemiological survey, information on the racial, age, gender, purpose, management, and tripanocidal treatment (active ingredient and frequency of application) was gathered. There was a general active infection rate of 5,9% and an overall 33,1% seropositivity. The following parameters (risk factors) were positive associated to seropositivity: lack of implementation of trypanocidal drugs (OR=2,62), use of diminazeno (OR=1,87), age group heifers(OR=1,48) and adults (OR=1,41), racial Bos indicus (OR=1,80), purpose meat (OR=1,29), and semi intensive handling (OR = 1,40). Factors associated negative (protective effect) were trypanocidal drug application (irrespective of the active ingredient) (OR=0,38), implementing isometamidium (OR=0,35), frequency of use of drugs on a regular basis with trypanocidal drugs at interval of 4 to 6 months (OR=0,62) and longer than 6 months (OR=0,33), age group calves (OR=0,39), racial mixed breed B. taurus x B. indicus (OR=0,63), and extensive management (OR=0,71). These factors should be considered in the implementation of strategic plans to control this disease in endemic areas

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Factores de riesgo asociados a la miiasis por cochliomyia hominivorax en fincas ganaderas de Puerto Boyacá (Colombia)/ Associated risk factors to myiasis by cochliomyia hominivorax on cattle farms in Puerto Boyacá (Colombia)

Forero-Becerra, Elkin Gustavo; Cortés-Vecino, Jesús Alfredo; Villamil-Jiménez, Luis Carlos
2009-10-01

Resumen en español Se realizó un estudio descriptivo-transversal en el municipio de Puerto Boyacá para identificar los factores de riesgo asociados a la miiasis por Cochliomyia hominivorax en bovinos. En 44 fincas ganaderas seleccionadas en un muestreo por conveniencia, se efectuó una entrevista personal a cada ganadero acerca del uso del suelo, sistema de producción ganadera y productos para el tratamiento de la miiasis traumática, entre el 6 y el 15 de febrero del 2007. El material s (mas) uministrado para recolección de larvas fue recogido entre la última semana de abril y la primera semana de mayo del 2007. Análisis de frecuencias, medidas de asociación y pruebas no paramétricas fueron utilizados. Se detectaron 49 casos (0,4%) de miiasis por C. hominivorax en 12.325 bovinos registrados, en 18 (41%) de 44 fincas ganaderas. La causa de herida más frecuente fue abrasión por alambre de púas en 16 casos (32,7%). Los lugares de infestación más frecuente fueron el ombligo y el escroto con 9 casos (18,4%) cada uno. Se encontró asociación entre grupos etarios en bovinos y la presentación de casos por C. hominivorax (P=0,000; α=0,05). Se halló asociación entre el sistema de producción bovina y la presentación de casos por C. hominivorax (P=0,044; α=0,05). Se registró el uso de productos no adecuados en el tratamiento de la miiasis traumática como creolina (31 fincas), gasolina (4 fincas), aceite quemado (2 fincas), Baygon® (1 finca) y Vanodine® (1 finca). Se concluye que las fincas ganaderas seleccionadas compartieron factores de riesgo, según el sistema de producción ganadera. Se requiere intervención para evitar perjuicios en animales y consumidores por la utilización de productos no apropiados. Resumen en inglés A Cross-sectional and descriptive study was carried out in countryside of Puerto Boyacá town for identification of Cochliomyia hominivorax myiasis risk factors on cattle. Fourty four cattle farms were selected with a not-random sampling. Personal interviews were carried out to livestock farmers. Land use, livestock production system, and products for treatment of screwworm myiasis were investigated on February 6-15 of 2007. Stuff and instructions were supplied for taking (mas) larvae from animal wounds afterwards register survey application. Those materials were collect since last week on April of 2007 until first week on May of 2007. Frequency analysis, cross-tabs measures and non parametric tests were used. 49 screwworm myiasis cases (0.4%) out of 12,325 registered cattle were found, in 18 (41%) out of 44 selected cattle farms. The main cause of wounds recorded was injury by barbed wire with 16 cases (32.7%). Body sites more frequently infested were navel and scrotum with 9 cases (18.4%) each one. Association between age group in cattle and screwworm myiasis cases was founded (P=0.000; α=0.05). Association between cattle production system and screwworm myiasis cases was founded (P=0.044; α=0.05). Usual handling of non appropriate products for screwworm myiasis treatment like “creolina” (31 farms), gasoline (4 farms), used motor lubricant oil (2 farms), Baygon® (1 farm) and Vanodine® (1 farm) was registered. It may be concluded that selected cattle farms shared risk factors, depending on cattle production system. It demands epidemiological intervention to avoid damages to animals and consumers for using of inappropriate products for treatment of traumatic myiasis.

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Evaluación productiva de hembras en desarrollo de genotipos lecheros en unaasociación de gramíneas con leucaena/ Productive evaluation of growing heifers from dairy genotypes in an association of grasses with leucaena

López, O; Simón, L; Lamela, L; Sánchez, Tania
2010-06-01

Resumen en español Con el objetivo de evaluar las ganancias de peso en toros que consumían hollejo de cítrico fresco o conservado, se realizó un estudio durante 120 días en dos cebaderos de la Empresa Citrícola «Victoria de Girón», en Jagüey Grande, Matanzas. Ambas unidades disponían de 400 animales y la raza predominante era Cebú comercial. El manejo consistió en pastoreo restringido (cuatro horas) y estabulación (20 horas). La disponibilidad de pasto fue de 5 y 3 kg de MS/ani (mas) mal/día para la lluvia y la seca, respectivamente. Las dietas consistieron en forraje verde y hollejo de cítrico fresco o ensilado a voluntad. Además se suplementó con 0,5; 1,0; 1,1 y 0,05 kg/animal/día de heno, residuos fermentados de maíz, afrecho de trigo y sal mineral, respectivamente; la urea se ofreció según los balances alimentarios. Se midió el consumo de los alimentos voluminosos y la ganancia de peso vivo. Se efectuaron balances alimentarios previos y retrospectivos al finalizar el estudio. La mayor ingestión de forraje (8,1 vs 7,7 kg/animal/día) se obtuvo en la dieta de hollejo fresco. Las ganancias fueron de 0,641 vs 0,633 kg/animal/día para los animales que consumían hollejo fresco y ensilaje, respectivamente. La conversión alimentaria fue alta (11,4 y 11,6 para los animales que disponían de hollejo fresco y ensilado, respectivamente). Esta evaluación demostró que en igualdad de condiciones, no hubo grandes diferencias productivas al emplear cualquiera de las dos formas de suministro. Resumen en inglés In order to evaluate the productive performance of growing heifers, in systems with association of grasses and leucaena, 15 F1 (Holstein x Zebu) and 15 creole crossbred heifers were studied in unit 2 of the UBPC «Ramón Paz», belonging to the Livestock Production Firm Martí, Matanzas. The work was conducted between July, 2005 and June, 2006; the stocking rate was 1,3 animals/ha. The main measurements were: floristic composition of the pastureland, pasture and leucaena (mas) availability, as well as monthly weighing of the animals. In addition, the chemical composition of the soil and the bromatological composition of the feedstuffs were determined. Total dry matter availability per hectare was low in March-April and May-June (0,81 and 0,60 t DM/ha/rotation, respectively) and the highest value was observed in July-August (3,9 t DM/ha/rotation). The F1 animals were incorporated to reproduction weighing 308,8 kg and at the age of 28,6 months, and the creole crossbred heifers were incorporated weighing 336,8 kg and with 26,9 months of age; while the live weight gains were from moderate to low and similar for both genotyopes (361,1 and 383,8 g/animal/day, respectively). The results suggest that the two genotypes have a similar performance, regarding the analyzed indicators, for these productive conditions.

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Evaluación financiera de la inversión en tres prototipos de finca ganadera en el Pacífico Central de Costa Rica/ Financial evaluation of the investment in three livestock prototypes farm from Central Pacific area of Costa Rica

Holguín Castaño, Vilma Amparo; Ibrahim, Muhammad; Mora-Delgado, Jairo
2008-06-01

Resumen en español El objetivo de este estudio fue hacer un análisis financiero en el corto plazo y calcular indicadores de rentabilidad de inversiones en el largo plazo, en tres prototipos de finca ganadera con escenarios de riesgo e incertidumbre. Se analizaron 33 fincas ganaderas de doble propósito del Pacífico Central de Costa Rica mediante una encuesta de indicadores socioeconómicos, tecnológicos, financieros, de diferentes estrategias de alimentación animal. Mediante un análisi (mas) s de conglomerados se identificaron tres grupos: sistema eco-amigable (SEA); sistemas intensivos convencionales (SIC) y sistema extensivo tradicional (SET). El análisis beneficio-costo se realizó en tres fincas tipo de cada conglomerado. El tipo SIC fue el más rentable (VAN: $US4314). Los tres modelos mostraron alta sensibilidad a los cambios en los precios de la leche. Las variaciones en los costos de insumos y mano de obra develan una mayor inelasticidad expresada en los bajos valores de la pendiente de las ecuaciones (SET = 717.9; SIC = 6168.9; SEA = 1535.7). La simulación que incorpora riesgo sugirió al modelo SEA como el más beneficiado cuando se mejora la alimentación de los animales. El incremento en la rentabilidad en los tres prototipos al introducir recursos endógenos en el sistema de alimentación constituyó un estímulo para avanzar en un modelo de intensificación, menos dependiente de insumos externos y amigable con el ambiente. Resumen en inglés The objective of this study was to carry out a financial analysis in the short time, and to calculate profit indicators of the investments on the long time in three livestock prototypes farms, under risk scenarios. 33 livestock dual purpose farms from central pacific area of Costa Rica were analyzed, using a survey of topics related to socioeconomic, technological, and financial indicators of different animal feeding strategies. By cluster analysis three groups were ident (mas) ified: eco-friendly system (SEA); intensive conventional system (SIC) and extensive traditional system (SET). A benefit-cost analysis was carried out in 3 prototype farms that represent each one of the defined clusters. SIC type was the most profit (VAN: $US4314). The three models showed a high sensibility to the changes in the prices of the milk, expressed in the value of the slope of the equation (SET = 717.9; SIC = 6168.9; SEA = 1535.7). Variations in the costs of inputs and labor showed a bigger inelasticity expressed in the low values of the slope of the equations. Risk analysis simulation suggested that the type SET will be more beneficiated with the improvements of the feeding systems. Increase in financial profit of the three types of farm, by mean introduce improvements in the livestock feeding systems with on endogenous feeding resources, constitute an stimulate for advancing in the dissemination process of a feeding-intensification model either less dependents from external inputs and eco-friendly.

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Evaluación de vacas de doble propósito de genotipos Holstein x Cebú en sistemas de pastoreo arborizado: II. Bíparas/ Evaluation of double purpose Holstein x Zebu cows in grazing systems with trees: II. Biparous

Simón, L; López, O; Álvarez, D
2010-06-01

Resumen en español Con el objetivo de evaluar el comportamiento productivo y reproductivo de vacas bíparas de doble propósito de los cruzamientos Holstein x Cebú, se utilizaron 75 vacas en un diseño totalmente aleatorizado, 25 por grupo de los genotipos Siboney (5/8 Holstein x 3/8 Cebú), Mambí (3/4 H x ¼ C) y Siboney mestizo (5/8 H x 3/8 C), las cuales integraron un rebaño común con acceso al mismo manejo y alimentación, en una vaquería de producción de la granja Supervaca de la (mas) Empresa Pecuaria Genética de Matanzas. La carga fue de 1,6 UGM/ha y rotaron en 28 cuartones. Mensualmente se midió la disponibilidad de pastos y la oferta diaria de los forrajes y los suplementos. Se apreció la condición corporal al inicio y al final de cada estación, la producción de leche por vaca se midió quincenalmente, y se determinó la duración y producción por lactancia y los indicadores de reproducción. La mejor condición corporal (3,97) favoreció al Siboney mestizo (P Resumen en inglés In order to evaluate the productive and reproductive performance of biparous double-purpose Holstein x Zebu cows, 75 cows were used in a completely randomized design, 25 per group, from genotypes Siboney (5/8 Holstein x 3/8 Zebu), Mambí (3/4 H x ¼ Z) and crossbred Siboney (5/8 H x 3/8 Z), which integrated a common herd with access to the same management and feeding, in a production dairy unit of the Supervaca farm, Genetic Livestock Production Firm of Matanzas. The stoc (mas) king rate was 1,6 animals/ha and they rotated in 28 paddocks. Pasture availability and daily offer of forages and supplements were monthly measured. The body condition was estimated at the beginning and end of each season, milk production per cow was fortnightly measured, and the duration and production per lactation and the reproduction indicators were determined. The best body condition (3,97) favored crossbred Siboney (P

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Estrategias de reproducción social de los productores de maíz de Tlaxcala

Damián Huato, Miguel Ángel; Ramírez Valverde, Benito; Parra Inzunza, Filemón; Paredes Sánchez, Juan Alberto; Gil Muñoz, Abel; López Olguín, Jesús Francisco; Cruz León, Artemio
2009-12-01

Resumen en español Se analizan las múltiples estrategias de reproducción social de los productores de maíz del estado de Tlaxcala y el efecto que ha tenido la pluriactividad en el manejo del maíz y de otros recursos, así como en el desarrollo sustentable y humano. Con este fin se recurrió a información acopiada por una encuesta aplicada en el año de 2002 a una muestra de 1,884 maiceros. Los resultados indican que, aparte de producir maíz, 74% vende su fuerza de trabajo para sobrevi (mas) vir, realizando distintas actividades; una sexta parte de productores o de sus familiares tienen que emigrar para contribuir al sustento familiar; las actividades primarias (siembra de maíz, ganadería y recolección de bienes), aunque aportan menor cantidad de recursos económicos, son estrategias de gran importancia por garantizar la reproducción social de la unidad campesina. Finalmente, no se encontró ninguna evidencia que demuestre que la política agropecuaria haya contribuido a mejorar la productividad, el bienestar social y la sustentabilidad de los recursos naturales de los productores de maíz del estado de Tlaxcala. Resumen en inglés There have been analyzed the multiple strategies for social reproduction of corn producers in the state of Tlaxcala and its effect on the multiple activities handling the corn and other resources as well as the human and sustainable resources. For this purpose it was used the information collected in a survey conducted in the year 2002 to a sample of 1884 corn producers. Results show that besides producing corn, 74% sell their labour force working in different activities (mas) in order to survive; a sixth part of producers or their relatives have to emigrate to send money back home. Even thou primary activities (planting maize, livestock and recollecting of goods) represents less economic resources, it is a strategy of great importance that guarantee the social reproduction of farmers. Finally no evidence was found to show that agricultural policies have contributed in improving productivity, social welfare and sustainability of the natural resources of corn producers in the state of Tlaxcala.

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Ergovaline levels in cultivars of Festuca arundinacea

R. Vázquez de Aldana, Beatriz; García Ciudad, Antonia; Zabalgogeazcoa, Iñigo; García Criado, Balbino

Ergovaline is an alkaloid toxic to livestock, produced by fungal endophytes infecting grasses. The percentage of seeds infected with the fungal endophyte Neotyphodium coenophialum and the presence of ergovaline in seed and forage samples of ten commercial cultivars of tall fescue (Festuca arundinace...

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Entre el zorro y el cóndor: producción ganadera y simbolismo en la quebrada de Humahuaca/ Between the fox and the condor: raising livestock production and symbolism in the "quebrada de Humahuca

Mamaní, Lina María
2009-07-01

Resumen en español El presente trabajo tiene como propósito analizar la relación del ser humano y el medio ambiente en la Quebrada de Humahuaca (Provincia de Jujuy, Argentina) en el ámbito de la producción ganadera. Este análisis se realiza a partir de fuentes etnográficas y textos que refieren al tema en otras zonas de los Andes. La relación que se plantea, se encuentra mediada simbólicamente por tres animales no domésticos propios del lugar: el zorro, el cóndor y el águila. Est (mas) os animales señalan al pastor o productor lo que ocurrirá en un futuro cercano con su hacienda. En este caso se nos presenta un fenómeno conocido en el área andina como "señas" que los pobladores de la quebrada leen en la naturaleza y las interpretan; los animales salvajes mencionados producen "señas de buena o mala suerte". El ser humano de esta región no produce de manera individual, sino en estrecha relación con otros seres que pueblan su entorno, con quienes también comparte su producción. La naturaleza funciona como mediadora de la producción ganadera, ésta mediación establece un tipo de "parentesco" de animales domésticos con otros no domésticos, manifestándose de esta manera la relación entre especies diferentes. La población quebradeña interpreta los signos que la naturaleza produce, de esta forma construye sentidos que dan marco a su vida. Resumen en inglés This essay analyzes the relation between human beings and the environment in the context of raising livestock in the Quebrada of Humahuaca (Province of Jujuy, Argentina). The analysis is based on ethnographic research and on scholarly research conducted in other parts of the Andes. The relation between human beings and the environment is symbolically mediated by three wild animals of the region - the fox, the condor, and the eagle. These animals symbolize to the shepherd (mas) what will happen in the near future to his or her farm or ranch. This phenomenon is referred to in the Andes as 'señas' [signs] that the people of the Quebrada read in nature and interpret; these three wild animals produce 'señas' that indicate of 'good luck' or 'bad luck.' The human being of the region does not produce as an individual, but rather in close relation with other beings around her/him, and with whom he shares the work of farm production. Nature functions as a mediator of livestock production, and this mediation establishes a kind of 'kinship' between domesticated animals and non-domestic animals, which reveals the relationship amongst different species. The people of the Quebrada interpret the signs that nature produces, and in this way construct meanings that frame their lives.

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Effect of sex and feeding system on feed intake, growth, and meat and carcass characteristics of fattening Assaf lambs

Rodríguez, Ana Belén; Bodas, Raúl; Prieto, Nuria; Landa, Roberto; Mantecón, Ángel R.; Giráldez, Francisco Javier

8 pages, 4 tables, 2 figures.-- Available online Oct 25, 2007. | The effect of feeding system and sex on intake, growth and carcass and meat characteristics of Assaf fattening lambs was studied. Twenty four weaned Assaf lambs, half males and half females were used. After an adaptation period, lambs ...

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Efectos de la política comercial en los recursos naturales y el ambiente/ Effects of trade policy on natural resources and environment

GONZÁLEZ ACOLT, Roberto; GONZÁLEZ GUILLÉN, Manuel de Jesús
2010-05-01

Resumen en español Este estudio analiza la influencia de la liberalization comercial total, que se dará a partir de 2008 en México, sobre los costos por agotamiento de los recursos naturales (petróleo, recursos forestales, uso de agua subterránea) y por degradación del ambiente (erosión del suelo y contaminación del agua, aire y suelo), usando un modelo de equilibrio general computable. Los resultados indican que los efectos de la liberalización comercial sobre las actividades econ� (mas) �micas no fueron homogéneos. Esta situación se reflejó en el uso de los recursos naturales y el ambiente por parte de las actividades económicas. Los sectores Petróleo, Ganadería e Industria manufacturera presentaron los mayores aumentos en los costos por agotamiento de los recursos naturales. Sin embargo, la Ganadería, la Industria manufacturera, la Electricidad, el gas y el agua y el Transporte, almacenamiento y comunicaciones, fueron las cuatro actividades económicas que mostraron los mayores costos por degradación del ambiente. Resumen en inglés This paper analyzes the consequences of trade liberalization in México for 2008, regarding the natural resources depletion costs (oil extraction, forestry resources, and groundwater use) and the environmental degradation costs (soil erosion, water, air and soil pollution) by means of a computable general equilibrium model. The results show that the trade liberalization consequences on economic activities were not homogeneous. This situation was due to the natural resourc (mas) es and environment uses in the economic activities. Oil extraction, Livestock farming and Manufactoring industry sectors had the greatest increases in the natural-resources depletion costs. Therefore, Livestock farming, Manufactoring industry, Electricity, gas and waterworks and Transportation, storage and communications sectors had the greatest increases in the environment degradation costs.

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Efecto del nivel de ingestión durante la lactancia y la primera fase de la recría sobre la glándula mamaria y la producción lechera en corderas assaf

Castañares, Natalia; Gonzalo-Orden, Jose Manuel; Mantecón, Ángel R.; López, Javier; Hervás, Gonzalo
2007-01-01

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Efecto de la época de parto sobre la producción de ovejas de raza Assaf Española

Romero, Jesús; Bodas, Raúl; Martínez, Yolanda; Díez, Pedro; Lavín, Paz; Mantecón, Ángel R.
2010-01-01

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Efecto de la reducción en el número de ordeños sobre la producción de leche en ovejas Assaf

Luiz Ramella, Jorge; Mantecón, Ángel R.; González, Jesús Salvador; López, Secundino; Peláez, Rodrigo
1999-05-01

Digital.CSIC (Spain)

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Efecto de la reducción en el número de ordeños sobre la composición química y el contenido de células somáticas en la leche en ovejas Assaf

Luiz Ramella, Jorge; Mantecón, Ángel R.; González, Jesús Salvador; López, Secundino; Boixo, J. C.
2001-04-01

Digital.CSIC (Spain)

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Efecto de la alimentación durante el periodo prepuberal sobre los caracteres lecheros en ovino

Castañares, Natalia; Gonzalo-Orden, José Manuel; Mantecón, Ángel R.; López, Javier; Hervás, Gonzalo
2008-01-01

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Diversidad de la flora en fincas ganaderas de la provincia de Matanzas/ Flora diversity in livestock production farms of Matanzas province

Machado, R; Miranda, Taymer; Álvarez, J.L
2010-06-01

Resumen en español El objetivo de este trabajo fue determinar y cuantificar las especies que forman parte de la diversidad de la flora en ocho fincas ganaderas o integrales, vinculadas al Centro Local de Innovación Agropecuaria de Matanzas. Para ello se utilizó un diseño muestral sistemático; el tamaño de la muestra no fue inferior a 0,5%. En general, existió una alta diversidad para todas las fincas. En tres de las ocho fincas monitoreadas se encontraron 30 o más especies; en otras (mas) tres este número fluctuó entre 19 y 26; mientras que en las dos restantes se contabilizaron 13 y 15 especies, respectivamente. Ello se correspondió con los índices de riqueza, que estuvieron entre 2,03 y 5,22. Existió superioridad numérica de las gramíneas y de las leguminosas sobre las especies de otras familias, cuyo número fluctuó entre una y seis especies (cuatro o menos en el 75% de las fincas). Los mayores valores de dispersión se encontraron en las gramíneas, cuyos índices fueron superiores al 60% y de más del 80% para dos de las fincas. Se sugiere hacer un análisis casuístico, en cada finca, para determinar las futuras estrategias, incluyendo la erradicación parcial y mejora de la cubierta vegetal, o su erradicación y retransformación total, variantes que decidirán los productores respaldados por un asesoramiento. Resumen en inglés The objective of this work was to determine and quantify the species that are part of the flora diversity in eight livestock production or integral farms, linked to the Local Agricultural Innovation Center of Matanzas. For that purpose, a systematic sampling design was used; the sample size was not lower than 0,5%. In general, there was high diversity for all farms. In three of the eight monitored farms 30 or more species were found; in other three this number fluctuated (mas) between 19 and 26; while in the other two 13 and 15 species were counted, respectively. This was in correspondence with the richness values, which were between 2,03 and 5,22. There was numeric superiority of grasses and legumes over the species from other families, which number oscillated between one and six species (four or less in 75% of the farms). The highest dispersion values were found in the grasses, higher than 60% and more than 80% for two farms. The performance of a casuistic analysis, in each farm, is suggested in order to determine the future strategies, including the partial eradication and improvement of the plant cover, or its eradication and total retransformation, variants that will be decided by the farmers supported by advice.

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Diversidad de helechos y licofitas del Parque Nacional Lago Puelo (Chubut-Argentina)/ Diversity of ferns and licophytes of the National Park Lago Puelo (Chubut- Argentina)

Cassá de Pazos, Liliana A.; Vidoz, Félix F.; Giudice, Gabriela E.; Ramos Giacosa, Juan P.; Luna, María L.; De La Sota, Elías R.
2010-12-01

Resumen en español Se estudiaron los helechos y licofitas presentes en el Parque Nacional Lago Puelo, Chubut, Argentina. Se determinó la presencia de 47 taxa, de los cuales 12 constituyen nuevos registros para la Provincia de Chubut y 1 para la Región Patagónica. Se observó una elevada diversidad taxonómica, representando más del 50 % de la flora patagónica. Varios de los taxa crecen exclusivamente en el área y en Chile a iguales latitudes. El paso Puelo, que conecta Argentina y Chi (mas) le, es el más bajo de la Cordillera de los Andes en Norpatagonia y es vía de ingreso de especies valdivianas. La presencia de animales de pastoreo, invasión de plantas exóticas y el riesgo latente de incendios, significan un peligro para la supervivencia de la flora del Parque. Todas estas características hacen que estas áreas de los Bosques Subantárticos merezcan una especial atención para su conservación. Se presentan claves para la determinación de los taxa y un mapa de ubicación de las áreas de mayor diversidad de helechos y licofitas dentro del parque. Para cada taxón registrado se da la distribución geográfica y datos ecológicos en el área de estudio. Resumen en inglés The ferns and licophytes from the National Park Lago Puelo, Chubut, Argentina were studied. We registered 47 taxa with 12 of them new records for the province of Chubut and 1new to Patagonia. A high taxonom-ic diversity was observed, with about 50 % of the Patagonian fern flora represented. Some of the taxa are growing exclusively in this area and in Chile at the same latitudes. The Puelo pass, which is connect-ing Argentina and Chile, at the lowest altitude of the North- (mas) Patagonian Andes, constituted a penetrating route of Valdivian species. The presence of pasture livestock, the invasion of exotic plants and the latent fires, are the principals dangers for the survival of the Flora in this area. Therefore these areas of the Subantartic Forest merit special attention for conservation. A taxonomic key is included and a distribu-tion map that shows the areas of highest diversity of ferns and lycophytes within the national park is given. For each taxon the geographical distribution and ecology data are also given.

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Diagnóstico y propuesta para el perfeccionamiento de la Maestría en Pastos y Forrajes de la EEPF ¨Indio Hatuey¨/ Diagnosis and proposal for improving the Master of Science Program in Pastures and Forages of the EEPF «Indio Hatuey»

Ojeda, Alicia; Suárez, J; Mesa, A.R
2008-12-01

Resumen en español Con el objetivo de conocer los criterios acerca del contenido de los cursos que integran la Maestría en Pastos y Forrajes, de la EEPF «Indio Hatuey», se desarrolló un proceso de diagnóstico mediante la aplicación de encuestas a egresados y a profesores de la Maestría, así como a profesores e investigadores de centros de educación superior y entidades de ciencia e innovación tecnológica. Los encuestados coincidieron en que es necesario actualizar dicho contenido (mas) , acorde con los avances en el sector agropecuario a nivel nacional e internacional, y sugirieron la inclusión de nuevos temas y/o cursos. Los aportes de los miembros del Comité Académico y la consulta de bibliografía permitieron formular una propuesta de nueva estructura y contenido de la Maestría, integrada por un conjunto de conocimientos estrechamente relacionados entre sí: 1) un diplomado básico (Bases científicas para la investigación); un diplomado de formación general (Fundamentos para el desarrollo de una ganadería agroecológica); dos diplomados de especialización, en dependencia del tema de investigación del maestrante: 1) Agronomía de los pastos y forrajes; 2) Sistemas agroecológicos de producción animal. Se concluye que dicha propuesta puede contribuir a la actualización del contenido temático y al perfeccionamiento de la Maestría, y se recomienda a su Comité Académico tener en consideración estos resultados e introducir las modificaciones propuestas en el plan de estudios, con la finalidad de garantizar un mejor desempeño de los egresados en su actividad profesional. Resumen en inglés With the objective of learning the criteria about the content of the courses that integrate the Master of Science Program in Pastures and Forages, of the EEPF «Indio Hatuey», a diagnosis process was developed, by means of the application of surveys to former students and to professors of the Master program, as well as to professors and researchers of centers of higher education and institutions of science and technological innovation. The surveyed professionals coincide (mas) d in the need to update such content, according to the advances in the national and international livestock production sector, and suggested the inclusion of new topics and/or courses. The contributions of the Academic Committee members and the bibliography review allowed to formulate a proposal of new structure and content of the Master program, integrated by a group of knowledge pieces closely related among themselves: 1) a basic module (Scientific bases for research): a module of general formation (Fundamentals for the development of agroecological livestock production); two specialization modules, depending on the research topic of the Master program student: 1) Agronomy of pastures and forages; 2) Agroecological systems of animal production. It is concluded that such proposal could contribute to update the thematic content, and its Academic Committee is recommended to consider these results and introduce the modifications proposed, with the objective of guaranteeing a better performance of the graduate Masters in their professional activity.

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Determinación de la calidad de las semillas de Leucaena leucocephala cv: Perú almacenadas al ambiente/ Determination of the quality of seeds from Leucaena leucocephala cv: Peru stored under ambient conditions

Lezcano, J.C; Navarro, Marlen; González, Yolanda; Alonso, O
2007-03-01

Resumen en español La calidad de las semillas de Leucaena leucocephala constituye la garantía de las futuras siembras de las áreas ganaderas de Cuba; de ella depende, en cierta medida, la utilización de esta importante fuente de alimentación proteica animal y su propagación por el país. El objetivo de este trabajo consistió en determinar la calidad de las simientes de L. leucocephala cv. Perú, una de las variedades comerciales más cultivadas en la actualidad, a través de las prueb (mas) as recomendadas por ISTA. Las semillas procedían del almacén de la finca "La Rioja" de la Empresa Pecuaria Martí. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con cuatro réplicas. Tanto la pureza (97,0 y 94,5%) como el contenido de humedad (10,09 y 9,87%) estuvieron en el rango óptimo para las semillas almacenadas de esta forrajera (6 y 18 meses, respectivamente) y los porcentajes de germinación se correspondieron con la edad fisiológica de las semillas (71 y 26%). Se detectaron nueve géneros fungosos (Aspergillus, Penicillium, Rhizopus, Chaetomium, Fusarium, Alternaria, Cladosporium, Trichoderma y Pestalotia) y uno bacteriano (Erwinia sp.). Los valores de viabilidad (93,5 y 67,7% para el lote 1 y 2, respectivamente) se consideran aceptables para las semillas de esta forrajera cuando es almacenada al ambiente; no obstante, el menor valor en las del lote 2 pudo estar dado por el incremento en el porcentaje de semillas podridas por los hongos, lo cual influyó directamente en el deterioro. De ahí que se recomiende continuar los estudios para identificar las especies fungosas asociadas a ellas y determinar las que resulten patógenas de esta leguminosa arbórea ampliamente distribuida en los sistemas ganaderos del país. Resumen en inglés The quality of seeds from Leucaena leucocephala constitutes the guarantee for the future seeding of the Cuban livestock areas; on it depends, to a certain extent, the use of this important protein feed source for animals and its spreading throughout the country. The objective of this work was to determine the quality of the seeds from L. leucocephala cv. Peru, one of the most cultivated commercial varieties nowadays, through the tests recommended by ISTA. The seeds were f (mas) rom the storehouse of the "La Rioja" farm belonging to the Martí Livestock Firm. A completely randomized design with four replications was used. The purity (97,0 and 94,5%) as well as the moisture content (10,09 and 9,87%) were within the optimum range for the stored seeds of this forage plant (6 and 18 months, respectively) and the germination percentages corresponded to the physiological age of the seeds (71 and 26%). Nine fungal genera (Aspergillus, Penicillium, Rhizopus, Chaetomium, Fusarium, Alternaria, Cladosporium, Trichoderma and Pestalotia) and a bacterial one (Erwinia sp.) were detected. The viability values (93,5 and 67,7% for lot 1 and 2, respectively) are considered acceptable for the seeds from this forage plant when it is stored under ambient conditions; nevertheless, the lower value in the seeds of lot 2 may have been caused by the increase in the percentage of seeds rotten by fungi, which had a direct influence on deterioration. Hence, it is recommended to continue the studies for identifying the fungal species associated to them and determining the ones that are pathogenic of this tree legume widely distributed in the livestock systems of the country.

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Detección de Antibióticos en Leches: Un Problema de Salud Pública/ Detecting antibiotics in milk: a public health problem

Máttar, Salim; Calderón, Alfonso; Sotelo, Diana; Sierra, Mónica; Tordecilla, Gladys
2009-08-01

Resumen en español Objetivo Determinar la presencia de antibióticos en leches crudas y procesadas en el municipio de Montería. Materiales y métodos Se realizaron tres muestreos con intervalo de dos meses, en una empresa acopiadora de leche en la ciudad de Montería, además, se analizaron muestras de leche pasteurizadas de seis marcas comerciales. A todas las muestras de leche se les realizó la prueba de la acidez por alcoholimetría, también se determinó la presencia del antiséptico (mas) H2O2 a través de KI al 35% y V2O5 al 1% en H2SO4 diluido. Posteriormente se detecto la presencia de antibióticos (Total antibiotic Bio K 331 (BioX Diagnostic® Jemelle, Belgique). Se determinó el límite de sensibilidad de la prueba con controles positivos de penicilina 0.004UI/ml, oxitetraciclina 0.100 μg/ml y cloramfenicol 5.000 μg/ml, realizando diluciones seriadas dobles. Para cada muestreo se emplearon leches como controles negativos y positivos. El primer muestreo evaluó 212 muestras de leche, el segundo 167 y el tercero 66, para un total de 445 muestras. Resultados todas las muestras fueron negativas a la acidez por alcoholimetría, se evidenció la presencia de antibióticos en 111(25 %) muestras de leches crudas; en ninguna leche pasteurizada se detectaron antibióticos. La sensibilidad de la prueba demostró que penicillina fue detectable a 0.002UI/ml; oxitetraciclina a 0.005μg/ml y cloramfenicol a 1,25 μg/ ml. Conclusiones El 25 % de trazas de antibióticos en leches demuestra la inexistencia de un control sanitario, así como evidencia el uso indiscriminado de antibióticos en la industria pecuaria y un riesgo para la salud pública. Resumen en inglés Objective Determining the presence of antibiotics in raw and processed milk in the city of Monteria. Materials and methods Three samplings were three samples were taken in a dairy company in the city of Monteria at two-month intervals. Pasteurised milk samples were taken from six trademarks. All milk samples were tested for acidity by alcoholometry; the presence of antiseptic H2O2 was determined by using 35 % KI and 1 % V2O5 diluted in H2SO4. The incidence of antibiotics (mas) (Total antibiotic Bio K 331 (Diagnostic Jemelle dioxide, Belgique) was then determined. The test’s sensitivity limit was determined by using 0.004 UI/ml penicillin, 0.100 mg/ml oxytetracycline and 5,000 mg/ml chloramphenicol as positive controls in two-fold serial dilutions. Aliquots of milk were used as positive and negative controls for each sample. The first sampling evaluated 212 samples of milk, the second 167 and the third 66, for a total of 445 samples. Results All samples were negative for alcoholometry acidity. Antibiotics were detected in 111 (25 %) samples of raw milk; however, no antibiotics were detected in the pasteurised milk. The test’s sensitivity revealed that penicillin was detectable in a maximum 0.002UI/ml dilution, oxytetracycline in 0.005ìg/ml and chloramphenicol in 1.25 mg / ml. Conclusions Traces of antibiotics being found in 25 % of milk samples revealed a lack of public health controls, as well as evidence of the indiscriminate use of antibiotics in the livestock industry and a risk to public health.

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Detección de Antibióticos en Leches: Un Problema de Salud Pública/ Detecting antibiotics in milk: a public health problem

Máttar, Salim; Calderón, Alfonso; Sotelo, Diana; Sierra, Mónica; Tordecilla, Gladys
2009-08-01

Resumen en español Objetivo Determinar la presencia de antibióticos en leches crudas y procesadas en el municipio de Montería. Materiales y métodos Se realizaron tres muestreos con intervalo de dos meses, en una empresa acopiadora de leche en la ciudad de Montería, además, se analizaron muestras de leche pasteurizadas de seis marcas comerciales. A todas las muestras de leche se les realizó la prueba de la acidez por alcoholimetría, también se determinó la presencia del antiséptico (mas) H2O2 a través de KI al 35% y V2O5 al 1% en H2SO4 diluido. Posteriormente se detecto la presencia de antibióticos (Total antibiotic Bio K 331 (BioX Diagnostic® Jemelle, Belgique). Se determinó el límite de sensibilidad de la prueba con controles positivos de penicilina 0.004UI/ml, oxitetraciclina 0.100 μg/ml y cloramfenicol 5.000 μg/ml, realizando diluciones seriadas dobles. Para cada muestreo se emplearon leches como controles negativos y positivos. El primer muestreo evaluó 212 muestras de leche, el segundo 167 y el tercero 66, para un total de 445 muestras. Resultados todas las muestras fueron negativas a la acidez por alcoholimetría, se evidenció la presencia de antibióticos en 111(25 %) muestras de leches crudas; en ninguna leche pasteurizada se detectaron antibióticos. La sensibilidad de la prueba demostró que penicillina fue detectable a 0.002UI/ml; oxitetraciclina a 0.005μg/ml y cloramfenicol a 1,25 μg/ ml. Conclusiones El 25 % de trazas de antibióticos en leches demuestra la inexistencia de un control sanitario, así como evidencia el uso indiscriminado de antibióticos en la industria pecuaria y un riesgo para la salud pública. Resumen en inglés Objective Determining the presence of antibiotics in raw and processed milk in the city of Monteria. Materials and methods Three samplings were three samples were taken in a dairy company in the city of Monteria at two-month intervals. Pasteurised milk samples were taken from six trademarks. All milk samples were tested for acidity by alcoholometry; the presence of antiseptic H2O2 was determined by using 35 % KI and 1 % V2O5 diluted in H2SO4. The incidence of antibiotics (mas) (Total antibiotic Bio K 331 (Diagnostic Jemelle dioxide, Belgique) was then determined. The test’s sensitivity limit was determined by using 0.004 UI/ml penicillin, 0.100 mg/ml oxytetracycline and 5,000 mg/ml chloramphenicol as positive controls in two-fold serial dilutions. Aliquots of milk were used as positive and negative controls for each sample. The first sampling evaluated 212 samples of milk, the second 167 and the third 66, for a total of 445 samples. Results All samples were negative for alcoholometry acidity. Antibiotics were detected in 111 (25 %) samples of raw milk; however, no antibiotics were detected in the pasteurised milk. The test’s sensitivity revealed that penicillin was detectable in a maximum 0.002UI/ml dilution, oxytetracycline in 0.005ìg/ml and chloramphenicol in 1.25 mg / ml. Conclusions Traces of antibiotics being found in 25 % of milk samples revealed a lack of public health controls, as well as evidence of the indiscriminate use of antibiotics in the livestock industry and a risk to public health.

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Densidad, estructura social, actividad y manejo de guanacos silvestres (Lama guanicoe) en el sur del Neuquén, Argentina/ Density, social structure, activity and management of wild guanacos (Lama guanicoe) in southern Neuquén Province, Argentina

Rey, Andrés; Carmanchahi, Pablo D.; Puig, Silvia; Guichón, M. Laura
2009-12-01

Resumen en español Los guanacos (Lama guanicoe) son los ungulados silvestres más abundantes y ampliamente distribuidos de Sudamérica, aunque su abundancia y rango de distribución disminuyó drásticamente en el último siglo. En Patagonia, la esquila en vivo de guanacos silvestres es promovida por organismos gubernamentales como una actividad complementaria a la ganadería que contribuiría a conservar sus poblaciones. La falta de estudios ecológicos sobre poblaciones que habitan campos (mas) privados dificulta la evaluación de posibles efectos negativos de esta actividad. Nuestro objetivo fue estimar la densidad, la estructura social y las actividades de una población de guanacos silvestres en un establecimiento ganadero y evaluar los efectos de un evento de manejo. Estimamos la densidad y la estructura social, dentro y fuera del área manejada, y analizamos las actividades individuales antes y después del manejo, entre invierno 2004 y verano 2005. La densidad fue similar en ambas épocas y el tamaño de grupos de machos decreció en primavera. Los grupos familiares fueron la estructura social más frecuente. La alimentación fue la actividad más común en ambas estaciones. La actividad "reposo" en verano se asoció positivamente con la temperatura. Nuestros resultados sobre efectos del manejo son limitados debido al bajo éxito de captura y que pocos ejemplares fueron esquilados; sin embargo, sugieren que la esquila no modificó la estructura social de la población manejada en el corto tiempo. La continuidad de estos estudios es esencial para evaluar la sustentabilidad de esta actividad y su valor potencial como herramienta de conservación de la especie. Resumen en inglés Guanacos (Lama guanicoe) are the most abundant and widespread wild South American ungulate though both their abundance and range distribution have drastically decreased in the last century. In Patagonia, live-shearing of wild guanacos is being promoted by wildlife agencies as a complementary activity for sheep farmers that may help to conserve populations of guanacos. The lack of ecological studies of guanaco populations inhabiting private ranches hinders the evaluation o (mas) f possible negative effects of live-shearing. Our objective was to estimate the density, social structure and activities on a free-ranging guanaco population within a livestock ranch and to assess the effect of a shearing event. We estimated population density and social structure, inside and outside of an area being managed and analysed individual behaviour, before and after shearing, between winter 2004 and summer 2005. Density was similar in both seasons and male group size decreased in spring. Family groups were the most frequent social structure. Foraging was the most common activity in both seasons. Resting activity in summer was positively associated with temperature. Our results on the effects of management are limited because capture success was low and few guanacos were sheared; however, our results suggest that live-shearing did not modify the social structure of the managed population in the short-term. The continuity of these studies is essential for a long-term evaluation of sustainability of this activity and its potential value as a conservation tool for the species.

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Densidad estacional y distribución vertical de los Enchytraeidae (Annelida: Oligochaeta) en diferentes sistemas de producción/ Seasonal density and vertical distribution of Enchytraeidae (Annelida: Oligochaeta) in different production systems

López, Alicia Noemí; Vincini, Ana María; Clemente, Natalia Liliana; Manetti, Pablo Luis; Carmona, Dora Mabel; Álvarez Castillo, Héctor Alberto
2005-12-01

Resumen en español En el sudeste de la provincia de Buenos Aires existe escasa información sobre la actividad de los enquitreidos en diferentes sistemas de producción. Los objetivos de este trabajo fueron determinar: a) la importancia relativa de los enquitreidos dentro de la mesofauna; b) su densidad estacional en relación con el grado de disturbio de los sistemas y c) su distribución vertical. Este trabajo se realizó estacionalmente desde 1998 a 2001 en Balcarce, Argentina (37º 45'S (mas) , 58º 18'W), en cuatro lotes experimentales: natural (NAT), ganadero orgánico (GO), ganadero intensivo (GI) y agrícola convencional (AC) y en un suelo Argiudol Típico (NAT) y Hapludol Tapto-Árgico (AC, GI y GO). Dentro de la comunidad mesofaunal, los enquitreidos fueron los más abundantes. GO (78 %) y GI (68.5 %) tuvieron un porcentaje menor que los sistemas más disturbado, AC (84.9 %) y sin disturbios, NAT (93 %). El estudio comparativo de la densidad mostró interacción significativas entre sistemas y estación (p Resumen en inglés In the Southeastern of Buenos Aires Province little information exists on activity of enchytraeids under different production systems. The aims of this work were to determine: a) the relative importance of enchytraeids among the components of the mesofaunal community; b) the relationship between seasonal enchytraeids density (PD) in different production systems, and c) identify of pattern vertical distribution .This work was done seasonally from 1998 to 2001, on four expe (mas) rimental plots: natural (NAT), organic livestock (GO), intensive fertilization livestock (GI) and conventional agriculture (AC) at Balcarce, Argentina (37º 45'S, 58º 18'W), on soil Typic Argiudol (NAT) and a Hapludol Tapto Árgico (AC, GI y GO). Enchytraeids were the most abundant in the mesofaunal community; GO (78%) and GI (68,5%) to supported a minor average those agroecosystems under intensive cultivation (84,9%) and undisturbed soils NAT (93%). The comparative study showed significant interaction between site and season (p

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Del enfoque reduccionista al enfoque de sistema en la agricultura cubana: un necesario cambio de visión/ From the reductionist approach to the system approach in Cuban agriculture: a necessary change of vision

Machado, Hilda; Suset, A; Martín, G. J; Funes-Monzote, F. R
2009-09-01

Resumen en español Las transformaciones de la economía mundial en los últimos años, caracterizadas por la inestabilidad en el precio de los alimentos y los combustibles, repercuten en la economía cubana, afectada por el derrumbe del campo socialista, la inviabilidad del modelo económico implementado, el efecto devastador de los huracanes y el bloqueo de los Estados Unidos; ello ha obligado a realizar un proceso de cambios en la agricultura y en otros sectores de la sociedad, los cuales (mas) deben ir acompañados de una intensa preparación de las personas. Se necesita "cambiar a las personas que cambian las cosas, no las cosas para cambiar a las personas" con la inclusión y consideración de una alternativa que valore el mejoramiento de la cotidianidad de las localidades rurales asociadas a la producción agropecuaria. En este sentido existe una urgente necesidad de realizar acciones encaminadas a influir en un cambio de paradigma de agricultores y dirigentes, académicos e investigadores, que permita asimilar nuevos métodos de dirección y gestión del proceso productivo. Para ello se necesita una nueva visión de mundo, un nuevo modelo mental, cambiar valores, conceptos, enfoques y modelos que fundamenten un nuevo paradigma para moldear la forma de pensar y actuar de los actores sociales, económicos, políticos e institucionales relacionados con el proceso de desarrollo de la agricultura y la economía del país. En este artículo los autores pretenden realizar un acercamiento a la problemática que limita la capacidad innovadora de la empresa agropecuaria cubana, desde una perspectiva sistémica. Resumen en inglés The transformations of world economy in recent years, characterized by instability in the price of food and fuels, have repercussion on Cuban economy, affected by the collapse of the socialist countries, the inviability of the implemented economic model, the devastating effect of hurricanes and the blockade by the United States; this has compelled to perform a process of changes in agriculture and other sectors of society, which should be accompanied by an intense prepara (mas) tion of people. It is necessary to "transform the people who change things, not the things to change people"1 with the inclusion and consideration of an alternative that evaluates the improvement of the conditions of the rural communities associated to livestock production. In that sense, there is an urgent need to carry out actions aimed at influencing a change of paradigm in producers and managers, academics and researchers, which would allow to assimilate new direction and management methods of the productive process. For that, a new world vision is needed, in addition to a new mental model, changing values, concepts, approaches and models that support a new paradigm to shape the way of thinking and acting of the social, economic, political and institutional stakeholders related to the process of agriculture and economy development in the country. In this work the authors intend to approach the problems that limit the innovating capacity of the Cuban livestock production enterprise from a systemic perspective.

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Del "antilatifundismo sociológico" al revisionismo historiográfico: La ganadería en la historiografía sobre región Caribe colombiana/ From "sociological anti latifundium" to historiographical revisionism: The cattle raising in the historiography of the Colombian Caribbean region

Solano, Sergio Paolo
2010-06-01

Resumen en español El objetivo del presente artículo es pasar revista a las diversas interpretaciones sobre el significado histórico de la ganadería en la región Caribe colombiana (**). Para ello, se estudia el proceso intelectual y político que llevó a formar un cuerpo de opiniones llamado por Luís E. Nieto Arteta "antilatifundismo sociológico", como también los desafíos planteados a esta tradición por las recientes investigaciones sobre el tema. En el marco de esa discusión se (mas) proponen ciertos puntos de vistas en torno a las relaciones y los conflictos escenificados entre la expansión ganadera y ciertas formas de propiedad corporativa de la tierra, como eran los terrenos de los resguardos de los indígenas y los ejidos o tierras comunales de las poblaciones. Resumen en inglés The aim of this paper is to review the various interpretations of the historical significance of livestock in the Colombian Caribbean region. To this end, we study the intellectual and political process that led to form a body of opinions called by Louis E. Nieto Arteta "antilatifundismo" sociological" as well as the challenges to this tradition by recent research on the subject. As part of this discussion is to suggest points of view about relationships and conflicts bet (mas) ween expanding livestock staged and certain forms of corporate ownership of land, as were the lands of the reservations of indigenous and communal lands and lands community populations.

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DETECTION OF PESTIVIRUS BY REVERSE TRANSCRIPTION-POLYMERASE CHAIN AMPLIFICATION OF THE 5' cDNA UNTRANSLATED REGION/ DETECCIÓN DE PESTIVIRUS POR REVERSO TRANSCRIPCIÓN ACOPLADA A REACCIÓN EN CADENA DE LA POLIMERASA DE LA REGIÓN 5' cDNA NO TRADUCIDA

Díaz de Arce, Heidy; Pérez, L.J.
2008-12-01

Resumen en español El género Pestivirus de la familia Flaviviridae incluye diferentes especies virales que causan pérdidas importantes a la industria ganadera en todo el mundo afectando bovino, ovino/caprinos y cerdos. La detección rápida, sensible y específica de estos agentes es por lo tanto esencial para el diagnóstico y control de estas infecciones virales. Se desarrolló y estandarizó un ensayo de RT-PCR para la detección específica de pestivirus en suero basado en una pareja (mas) de cebadores que amplifica un fragmento de 119 pb de una región altamente conservada en el extremo 5´UTR del genoma ARN del virus. Este ensayo mostró ser propósito específico, sensible y altamente repetible. Resumen en inglés Pestivirus genus of the family Flaviviridae includes different viral species that cause significant losses to the livestock industry worldwide affecting cattle, sheep, goats and pigs. A rapid, sensitive, and specific detection of these agents is therefore essential for diagnosis and control of the viral infections. An RT-PCR assay was developed and standardized for the specific panpestivirus detection in serum based on a generic pair of primers that amplifies a 119 pb DNA (mas) fragment from a highly conserved region in the 5´-UTR RNA genome. The RT-PCR assay showed to be a specific, rapid, sensitive and highly repeatable purpose.

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Contribución al Conocimiento del Síndrome Parapléjico Bovino de  la Ganadería Extensiva de los Llanos de Venezuela. Parte I: Estrategias Diagnósticas/ Contribution to the Knowledge of the Livestock Paraplegic Syndrome  in the Venezuelan Plains. I: Diagnostic Strategies

Marín A, Carlos; de López, Nancy; Marín R, Carlos ; Palencia de Álvarez, Luisa; Sánchez, Antonio; Sandoval, Alberto; de Rolo, Morella; de Veracierta, Coromoto
2006-06-01

Resumen en español Establecimientos ganaderos fundados en ecosistemas de sabanas en los llanos venezolanos desde la Colonia dieron origen a los tradicionales sistemas de producción extensiva-extractiva (SPE), conocidos como vaca-maute y cría-levante, base de explotación de la ganadería de carne en Venezuela. En estos sistemas de producción, los rebaños quedaron expuestos a la adversidad del ambiente durante siglos frente a depredadores, plagas y enfermedades, así como al ciclo lluvia (mas) -sequía, característicos de estas llanuras que abarcan unos 12 millones de hectáreas, donde predominan suelos ácidos y comunidades de pastos del género Trachypogon que sostienen a unos 8 millones de cabezas de mestizo cebú  x criollo. Las condiciones ambientales y de manejo para sostener una ganadería de carne eficiente, no son las más idóneas, debido a escasa innovación tecnológica que es necesario incorporar para mejorar la eficiencia de estos sistemas de producción. Por lo que es necesario considerar que en el origen del Síndrome Parapléjico Bovino (SPB) han estado jugando papel fundamental las condiciones ambientales descritas. Con un modelo que implicó integrar varios niveles de investigación: aplicada, básica y operativa; ésta última realizada en fincas de los productores afectados por el SPB y que fue ejecutada por un equipo multidisciplinario e interinstitucional, se evaluó prioritariamente la situación nutricional y el manejo integral de los animales en la cadena ecológica del sistema-suelo-planta-animal. Los resultados confirmaron que el SPB es un trastorno de origen multifactorial y estrechamente vinculado a deficiencia de minerales, especialmente de fósforo. Resumen en inglés Livestock establishments in the Venezuelan plains that developed in open savannah ecosystems during the time of colony gave origin to the traditional extensive-extractive production systems known as cow-calf and breading-raising, which are the basis for the exploitation of meat livestock in Venezuela. In this type of system, herds were exposed for centuries to adverse environmental conditions, predators, plagues, and diseases as well as to the rainy-draught cycle, charact (mas) eristic of these plains. These regions encompass 12 million hectares, with acid soils where most of their pastures belong to the Trachypogon gender. The pastures sustain about 8 million of crossbred heads (zebu x native). The environmental conditions and the animal’s management that sustain an efficient meat livestock are not the most suitable due to the lack of technological innovations necessary to improve the efficiency of these production systems. It is necessary to consider that the presence of the Bovine Paraplegic Syndrome (BPS) plays a key role in the environmental conditions just mentioned. This study involved several levels of research: applied, basic, and operative. The operative investigation was conducted on farms affected by the BPS and was lead by a multidisciplinary and inter-institutional team. The nutritional situation and the integral management of animals in the soil-plant-animal system were assessed. The results of the investigation confirmed that the BPS is a multifarious closely associated to mineral deficiencies, especially phosphorus.

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Consumo de agua subterránea en Guanajuato, México/ Groundwater consumption in Guanajuato, México

Guzmán-Soria, Eugenio; Hernández-Martínez, Juvencio; García-Salazar, José A.; Rebollar-Rebollar, Samuel; de la Garza-Carranza, M. Teresa; Hernández-Soto, Daniel
2009-11-01

Resumen en español El problema de sobreexplotación de acuíferos en México se agudiza debido a la baja eficiencia en el uso del recurso y a la contaminación de las fuentes de abastecimiento. La situación del estado de Guanajuato es grave y requiere alternativas de solución que pueden darse mediante recomendaciones de política que contribuyan a hacer más eficiente y racional el uso del vital líquido. En este trabajo se determinaron los factores que afectan el consumo de agua en los s (mas) ectores urbano, pecuario, agrícola de riego e industrial del estado, para lo cual se estimó un modelo de ecuaciones simultáneas compuesto de cuatro ecuaciones de demanda y cuatro identidades para el período 1980-2004. El análisis de los resultados muestra que la cantidad consumida de agua responde de manera inelástica a cambios en el precio, con elasticidades de -0.0150 para el sector urbano, -0.0038 para el pecuario, -0.052 para la agricultura de riego (se utilizó la cuota de mantenimiento de la infraestructura del Distrito de Riego más el efecto del costo de la energía eléctrica para uso agrícola, ya que el agua es gratuita) y -0.126 para el sector industrial. Estas elasticidades indican que el consumo de agua en los sectores urbano y pecuario es más insensible a cambios en el precio, que en el industrial y agrícola de riego. Por tanto, las políticas de administración del consumo deberán considerar aumentos en estos sectores, pues se puede reducir en 1 % la cantidad consumida de la industria y la agricultura de riego aumentando el precio del agua en 7.93 y 19.2 %. Resumen en inglés The problem of overexploitation of groundwater in Mexico is aggravated by the low efficiency in the use of the resource and the contamination of the supply sources. The situation of the state of Guanajuato is serious and requires alternatives of solution that could come about from recommendations of policy that contribute to making a more efficient and rational use of this vital liquid. In the present work the factors that affect water consumption were determined in the u (mas) rban, livestock, irrigation agriculture and industrial sectors of the state, for which a model of simultaneous equations was estimated comprised of four equations of demand and four identities for the period 1980-2004. The analysis of results show that the amount of water consumed responds inelastically to changes in price, with elasticities of -0.0150 for the urban sector, -0.0038 for the livestock sector and -0.052 for irrigation agriculture (the quota of maintenance of the infrastructure of the Irrigation District was used, plus the effect of the cost of electric energy for agricultural use, given that the water is free) and -0.126 for the industrial sector. These elasticities indicate that water consumption in the urban and livestock sectors is more insensitive to changes in price, than in the industrial and irrigation agriculture sectors. Therefore, the policies of the administration of consumption should consider increases in these sectors, given that it is possible to reducte of 1 % the amount consumed by industry and irrigation agriculture, increasing the price of water by 7.93 and 19.2 %.

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Consideraciones acerca de la Leucaena leucocephala cv. X: una nueva opción forrajera para un ecosistema ganadero con suelos ácidos e infértiles/ Considerations about Leucaena leucocephala cv. X: A new forage choice for a livestock ecosystem with acid and infertile soils

Pérez, A; Wencomo, Hilda; Navarro, Marlen; Iglesias, J.M; Soca, Mildrey; Cepero, L; Canchila, E.R
2008-12-01

Resumen en español El presente estudio se realizó a partir de una búsqueda de información por diversas páginas Web, revistas de impacto, otras de carácter nacional e internacional, así como las más diversas fuentes de información, relacionada con la capacidad de adaptación del género Leucaena a los diferentes tipos de suelo, con énfasis en la acidez y el grado de encharcamiento. La revisión proporcionó las limitantes de adaptación del género y de la especie L. leucocephala a (mas) dichas condiciones. El descubrimiento de las posibilidades de germoplasma adaptables a esos tipos de suelos, abrió un preámbulo para encontrar plantas arbóreas para los ecosistemas con acidez y humedad, de los que Cuba y el Trópico poseen más del 33% en las áreas cultivadas. Se brinda información internacional, así como resultados de investigación acerca de variedades de esta especie, la fase de establecimiento, la fenología de la planta, la adaptación a diferentes tipos de suelo, la respuesta a la poda y el comportamiento con animales, fundamentalmente en la producción de leche, como respuesta al consumo y suministro de L. leucocephala cv. X. Los resultados permiten afirmar que el cv. X, junto a otras gramíneas y leguminosas importantes para este tipo de ecosistema ganadero, puede contribuir significativamente a transformar el panorama económico, productivo y ambiental del entorno de las zonas que presenten similares condiciones. Se concluye que esta leguminosa arbórea puede ser un buen árbol forrajero para suelos ácidos (pH entre 4,6 y 5,1), húmedos e infértiles, lo que le confiere una plasticidad ecológica superior a la considerada hasta el momento. Se recomienda que este cultivar continúe extendiéndose a otras zonas con condiciones similares a las estudiadas. Además, debe continuarse su evaluación para proponerla como variedad comercial. Resumen en inglés The study was carried out from a search for information through different Web pages, impact journals, other national and international journals, as well as the most diverse information sources, related to the adaptation capacity of the Leucaena genus to different soil types, with emphasis on acidity and degree of swamp formation. The review provided the adaptation limitations of the genus and the species L. leucocephala to such conditions. The discovery of the possibiliti (mas) es of germplasm adaptable to these soil types opened a preamble to find trees for the ecosystems with acidity and humidity, of which Cuba and the Tropic have more than 33% in cultivated areas. International information and research results are provided about varieties of this species, establishment stage, phenology of the plant, adaptation to different soil types, response to pruning and performance with animals, mainly in milk production, as a response to consumption and supply of L. leucocephala cv. X. The results allow to state that cv. X, together with other important grasses and legumes for this type of livestock ecosystem, can contribute significantly to transform the economic, productive and environmental panorama of the zones that show similar conditions. It is concluded that this tree legume can be a god forage tree for acid (pH between 4,6 and 5,1), humid and infertile soils, which provides it with an ecological plasticity higher than the one considered until now. It is recommended that this cultivar continue to be extended to other zones with similar conditions to the ones studied. In addition, its evaluation must be continued in order to propose it as a commercial variety.

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Conductas y creencias de los productores rurales de los Municipios Sapopema y sâo jerónimo da serra, estado de Paraná, Brasil sobre las intoxicaciones crónicas por genotipos del pteridium/ Behavior and beliefs of rural producers of the Municipalities of Sapopema and sâo jerónimo da serra, Paraná state, Brazil on the chronic poisonings by pteridium genotypes

Gaste, Laurenil; Sánchez-Villalobos, Alfredo
2008-08-01

Resumen en español Fue realizada una investigación documental a 63 propietarios y gerentes de explotaciones bovinas con antecedentes de intoxicación animal por ingestión de genotipos del Pteridium de los municipios Sapopema y São Jerónimo da Serra en el estado de Paraná, Brasil, con la finalidad de conocer, evaluar y analizar las actitudes, comportamientos y nivel de conocimientos de los productores rurales en relación a los síndromes crónicos de la toxicosis y la maleza, a propós (mas) ito de diseñar estrategias dirigidas a minorizar las pérdidas económicas y viabilizar la permanencia del hombre en esas áreas geográficas. El 1,6% de los animales de las fincas visitadas presentaron episodios clínicos de la toxicosis, siendo las hembras con edades de 2 a 5 años las más afectadas. De los animales clínicamente enfermos 96,1% presentaron signos de hematuria enzoótica bovina (HEB), incluso animales menores a los dos años de edad; y, 3,9% fueron identificados con síndrome digestivo anterior (SDA). El 10,3% de los productores entrevistados reconoció que regularmente ordeñan a las vacas con HEB, lo cual junto a otros factores evidenciados, se traduce en un alerta en materia de salud humana. El 61,9% de los propietarios intentan algún tipo de paliativo, en la creencia de lograr la recuperación de los animales afectados para después venderlos. Por otro lado, se determinó que no se hacen importantes reformas dirigidas al establecimiento y mejoramiento de campos de pastoreo, ni se establecen estrategias de alimentación suplementarias, pese a que la intoxicación preocupa a los propietarios rurales por sus graves consecuencias económicas, aunque declaran desconocer las repercusiones para la salud pública. Tal comportamiento obedece a razones culturales, desinformación y limitaciones financieras. Estos resultados alarmantes requieren la intervención urgente del sector público para adoptar acciones educativas efectivas en modificar la conducta actual y emprender programas integrados de control a la problemática. Resumen en inglés A documental research of 63 livestock owners and managers with chronic poisoning by Pteridium’ genotypes of the Municipalities of Sapopema and Sâo Jerónimo da Serra, Paraná State, Brazil, was carried out with the purpose of evaluating the attitudes, behavior and knowledge level of rural producers of the chronic toxicosis and weed syndromes, in order to design strategies focused minimizing on economical features in those geographical areas. In the farms visited, the 1. (mas) 6% of the animals showed clinical sings of the losses, being females 3 to 5 years old the most affected. Of the clinically sick animals, 96.1% showed bovine enzootic hematuria (BEH) symptoms, including animals not older than 2 years old and 3.9% were identified with upper alimentary syndrome (UAS). The 10.3% of producers admitted that cows with BEH were regularly milked. This and other observed facts were a cause of growing concern in public health issues. 61.9% of the owners used various paliatives because hey have strong believes in recovering the affected animals and selling them, because they have strong believes in recovering the affected animals and selling them afterwards. On the other hand, it is clear that important reforms heading to the establishment and improvement of the pasturing fields are absent, for strategies of supplementary feeding are not being planned, although rural owners are concern about poisoning because of its serious economic consequences, effects on public health, not with standing. Such behavior obeys to cultural reasons, lack of information and financial conditions. This compromising result require the urgent intervention of the public sector to adopt educative actions that can modify in an effective way the today’s behavior and also begin an integrated program to control the problematic situation.

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Comparison of rumen fermentation patterns and in situ degradation of grazed herbage in Churra and Merino sheep

Ranilla, María José; Carro Travieso, Mª Dolores; Giráldez, Francisco Javier; Mantecón, Ángel R.; González, J. S.

12 pages, 5 tables, 3 figures.-- Available online on Dec 17, 1999. | The aim of this experiment was to study the effect of breed (Churra and Merino) and advancing season (middle June, late July and early October) on rumen fermentation in sheep grazing a continuously stocked grass /white clover pastu...

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Cercas de uso pecuario en la cuenca del río La Antigua, México: Inventario florístico y costo de construcción/ Livestock fences in La Antigua river basin, Mexico: Floristic inventory and cost of construction

Torres Rivera, José A; Castro Flores, Ranulfo; Grande Cano, Daniel
2008-09-01

Resumen en español No obstante que las cercas son una tecnología tradicional y común en regiones ganaderas de México, actualmente hace falta más conocimiento científico de ellas. Por tal motivo, los objetivos del presente trabajo fueron estudiar aspectos florísticos de las cercas vivas de uso pecuario en una cuenca del centro del estado de Veracruz y hacer un análisis comparativo del costo de construcción con respecto a otros tipos de cercas. La metodología consideró analizar el c (mas) ondicionamiento ambiental sobre la presencia y uso de especies arboriformes, por lo que se llevaron a cabo recorridos de observación, colecta de muestras botánicas, toma de fotografías y entrevistas. La identificación de especies se hizo por revisión de literatura especializada, consulta a bases computarizadas de datos y comparación con ejemplares de herbario. Como resultado, se determinó un inventario de 87 especies de árboles, arbustos, palmas y plantas similares utilizadas como postes, el cual incluye la descripción botánica, nombres vulgares, usos adicionales y análisis ecológico. Se encontraron dos tipos básicos de cercas caracterizadas por el tipo de poste y material empleado para cerrar el espacio intermedio, que en orden de mayor a menor frecuencia son cercas con postes de madera muerta y cercas vivas con árboles o arboriformes, ambas con alambre de púas. La construcción de cercas vivas con arbóreas nativas es más económica que las cercas que utilizan postes de madera muerta o concreto. Resumen en inglés In spite of the fact that the fences are traditional and common technology in livestock regions of Mexico, we need more scientific knowledge about them. The objectives of this study were to study floristic aspects of the livestock live fences in a basin in the middle of the Veracruz state, and to make a comparative analysis of the construction cost in regard to other fences type. In order to analyze environmental conditions on the presence and use of tree species, the met (mas) hodology consisted in taking some observational trips, botanical samples collection, photographs, and interviews with producers. Tree species identification was carried out by specialized literature review, computarized databases consultancy, and comparisons with herbarium samples. As a result, it was obtain a catalog with 87 species from trees, shrubs, palms, and similar plants utilized as poles. The catalog included the botanical description, common names, additional uses, and ecological analysis. It was found two basic fence types, one of them with dead wood, and the other one, with live fences with tree species, both with barbed wire. The construction of the live fences with native trees is more economic than those which are made from dead wood or concrete.

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Carbono secuestrado en ecosistemas agropecuarios cubanos y su valoración económica.: Estudio de caso/ Carbon sequestered in Cuban livestock production ecosystems and its economic assessment.: Case study

Miranda, Taymer; Machado, R; Machado, Hilda; Duquesne, P
2007-11-01

Resumen en español Los sistemas agroforestales representan importantes sumideros de carbono; sin embargo, en Cuba no han sido considerados en este sentido debido fundamentalmente a la ausencia de información cuantificada sobre su potencialidad de almacenamiento y fijación. La presente investigación muestra los resultados comparativos de una finca con un pastizal natural y otra convertida en un sistema agroforestal, con 11 años de explotación. El carbono almacenado por el sistema silvop (mas) astoril fue mayor que el secuestrado en el sistema de pasto natural. El carbono forestal y el retenido en los pastos y en el suelo alcanzó valores de 64, 38 y 24 t/ha, respectivamente. El sistema silvopatoril secuestró126 t de carbono, a diferencia del sistema de pasto natural que solo alcanzó 32 t/ha en el año de evaluación. El sistema agroforestal superó sustancialmente al sistema de pasto natural, por su alta contribución ambiental y económica, cuyo valor se aproximó a los 1 300 dólares (USD) por año. Esta valoración económica es un elemento fundamental para lograr una utilización sostenible del ecosistema y, aunque no constituye el instrumento a tener presente para todas las decisiones, representa uno de los aspectos que intervienen en el proceso decisorio, junto con otras importantes consideraciones políticas, sociales y culturales. Los resultados confirman que los sistemas agroforestales son una alternativa para el desarrollo sostenible de los sistemas en el sector agropecuario. Resumen en inglés Agroforestry systems represent important carbon sinks; nevertheless, in Cuba they have not been considered in that sense due, mainly, to the absence of quantified information about their storage and fixation potential. This study shows the comparative results of a farm with a natural pasture and another turned into an agroforestry system with 11 years of exploitation. The carbon stored by the silvopastoral system was higher than that sequestered in the system of natural p (mas) asture. The forest carbon and the one retained in the pastures and in the soil reached values of 64; 38 and 24 t/ha, respectively. The silvopastoral system sequestered 126 t of carbon unlike the system of natural pasture, which only reached 32 t/ha in the year of evaluation. The agroforestry system substantially exceeded the system of natural pasture for its high environmental and economic contribution; its economic value is about 1 300 USD per year. This economic assessment is an essential element to achieve a sustainable utilization of the ecosystem and, although it does not constitute the instrument to be taken into consideration for all decisions, it represents one of the aspects involved in the decision-making process, together with other important political, social and cultural considerations. The results confirm that silvopastoral systems are an alternative for the sustainable development of the livestock production sector.

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Características de la canal de bueyes de las razas: Asturiana de los Valles, Limusín y Parda

Mantecón, Ángel R.; Cerdeño, Ana Isabel; López, Javier; Giráldez, Francisco Javier; Martínez-Rollón, R. S.
2001-04-01

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Caracterización molecular de Trypanosoma Vivax en ovinos naturalmente infectados en dos hatos de los municipios San Fernando y Biruaca, estado Apure, Venezuela/ Molecular characterization of Trypanosoma vivax in naturally-infected sheep from two farms at San Fernando and Biruaca Counties, Apure State, Venezuela.

García, Herakles; Rangel-Rivas, Ariadna; Contreras, Ignacio; García, María-E; García, Francisco; Perrone, Trina
2009-06-01

Resumen en español Este estudio tuvo como objetivo efectuar una caracterización molecular de Trypanosoma vivax en ovinos de dos hatos en los cuales estos rumiantes, conjuntamente con vacunos y búfalos de agua, comparten la misma área agroecológica, estableciendo el potencial papel de los ovinos como fuente de infección de tripanosomosis por T. vivax para los grandes rumiantes. La técnica de microcentrifugación capilar (TMC) fue usada para establecer el porcentaje de infecciones activ (mas) as por tripanosomas existente en los animales evaluados. Se empleó un ensayo de reacción en cadena de la polimerasa (PCR) para confirmar la identificación de especie, mientras que un ensayo de PCR-RFLP (polimorfismo en la longitud de los fragmentos de restricción) permitió evaluar la variabilidad intraespecífica entre los aislados de T. vivax detectados en ovinos vs. aquellos provenientes de bóvidos (vacunos y búfalos de agua), colectados en la misma área de producción. De las 320 muestras de sangre de ovinos colectadas, la TMC detectó positividad en 11 (4,35%), lo que es de gran relevancia epidemiológica debido a la baja sensibilidad de esta metodología. Los resultados de PCR permitieron caracterizar a T. vivax como la especie presente en todas las infecciones activas detectadas. Todos los animales infectados mostraron un valor de hematocrito inferior (P Resumen en inglés This study was made to achieve a molecular characterization of Trypanosoma vivax in two Venezuelan farms where both small ruminants (mainly ovines) and bovines (cattle and water buffaloes) share the same agroecological area. In addition, it was made to assess the role of sheep as source of T. vivax infection for cattle and buffalo herds. The microhematocrit centrifugation technique (MHC) was used to establish the percentage of current trypanosome infection. A PCR-based as (mas) say was used to confirm the species identification while a PCR-RFLP assay was used for studying intra-specific variation among T. vivax from sheep vs. those from other livestock from the same area. From 320 sheep blood samples, MHC detected 11 (4,35%) which is of remarkable epidemiological significance due to the low sensitivity of this method. Based on PCR results, T. vivax was characterized as the only species responsible for all sheep infections. All infected animals showed a lower packed cell volume value (P

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Caracterización de la fiebre aftosa en sistemas de producción bovina en Parroquias del estado Lara, Venezuela, Año 2006/ Characterization of foot and mouth disease in bovine production systems at parishes of Lara state, Venezuela, year 2006.

Mosquera, Ortelio E
2008-12-01

Resumen en español El propósito del presente trabajo es contribuir al conocimiento de los sistemas de producción bovina asociados a las condiciones epidemiológicas de la fiebre aftosa, por cuanto esta enfermedad ocasiona pérdidas económicas considerables a la ganadería bovina de América del Sur. En consecuencia, algunos países han iniciado la creación de zonas libres de la enfermedad, con la aplicación de la metodología de la caracterización. Los datos fueron obtenidos del progr (mas) ama de control y erradicación de fiebre aftosa del Servicio Autónomo de Sanidad Agropecuaria del estado Lara, Venezuela, durante el año 2006. Las Parroquias fueron incluidas de acuerdo a la densidad de población bovina, siendo incorporadas 14 parroquias, con densidades baja (4), media (3), alta (5) y muy alta (2). Los focos de fiebre aftosa ocurrieron en las Parroquias Las Mercedes (Municipio Torres) y Tamaca (Municipio Iribarren). Se determinó a través de la aplicación del modelo de regresión lineal múltiple que las variables cobertura de vacunación por bovinos, predios y la repetibilidad por predios no mostraron asociación estadística con la variable casos de fiebre aftosa (P>0,05). En cuanto a las condiciones epidemiológicas de fiebre aftosa asociados a los sistemas de producción bovina, 12 Parroquias presentaron una condición endémica secundaria, por lo que se recomienda fortalecer la vigilancia epidemiológica en estas parroquias. Resumen en inglés The aim of this work was to contribute to the knowledge of the livestock systems associated to the epidemiologic conditions of foot and mouth disease (FMD), since this viral disease cause high economic loses to the cattle industry in South America. Consequently, some countries have initiated the creation of FMD free zones through the application of the characterization methodology. The data was obtained from de control and eradication program carried out by Servicio Auton (mas) omo de Sanidad Agropecuaria of Lara sate, for 2006. The parishes were selected on this basis of the bovine population density, and 14 were included, with low (4), medium (3), high (5), and very high (2). FMD cases occurred at Las Mercedes and Tamaca parishes. Using the multiple regression linear model, it was determined that the variables vaccination coverage for bovines, farms, and repeatability by farms did not show statistical association with the variable FMD cases (P>0.05). Regarding to livestock systems associated to the FMD conditions, 12 parishes showed secondary endemic condition, so it is recommended to strength the surveillance epidemiological systems in these parishes.

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Capacitación de productores y directivos para la adopción de tecnologías de producción animal sostenible/ Training of producers and management staff for the adoption of sustainable animal production technologies

Mesa, A.R; Machado, Hilda
2009-03-01

Resumen en español La capacitación del capital humano es altamente importante para la adopción de tecnologías sostenibles, pues exige tener una visión adecuada y los conocimientos necesarios para asegurar la sostenibilidad de los sistemas de producción agropecuaria, a través de un programa ajustado a sus necesidades productivas. El objetivo del presente trabajo fue determinar las necesidades de capacitación en siete UBPC. Estas fueron: 9 Caballerías, y El Zapato (de la Empresa Pecua (mas) ria Martí); Fé del Valle (Empresa Pecuaria Gusev); La Prueba (Empresa Genética de Matanzas), todas de la provincia de Matanzas; El Negrito (de la Empresa Pecuaria Cumanayagua), Aguadita (Empresa Pecuaria Rodas) y Aguada (Empresa Pecuaria Aguada), pertenecientes a la provincia de Cienfuegos. Para visualizar la situación técnico-productiva y ambiental de las UBPC se utilizó la Metodología MARPS. La determinación de las necesidades de capacitación se realizó según los modelos de la andragogía, que se fundamentan en los diferentes procesos que operan en las entidades. El bienestar del ecosistema y el bienestar humano no sobrepasaron el 50%. A partir del análisis de la matriz FODA se elaboraron las estrategias de capacitación y se propusieron los diferentes temas, tales como: reproducción animal, agrotecnia de los pastos, manejo y alimentación animal, pues son los que definen el desarrollo de la UBPC, por lo que el cumplimiento de estas actividades de capacitación debe lograr impactos positivos en la producción agropecuaria. Resumen en inglés Training the human capital is extremely important for the adoption of sustainable technologies, because it demands having an adequate vision and the necessary knowledge to ensure the sustainability of animal production systems, through a program adjusted to their productive needs. The objective of this work was to determine the training needs in seven Basic Units of Cooperative Production (UBPC). They were: 9 Caballerías and El Zapato (from the Martí Livestock Productio (mas) n Enterprise); Fe del Valle (Gusev Livestock Production Enterprise); La Prueba (Matanzas Genetic Enterprise), all in Matanzas province; El Negrito (from the Cumanayagua Livestock Production Enterprise), Aguadita (Rodas Livestock Production Enterprise) and Aguada (Aguada Livestock Production Enterprise), belonging to Cienfuegos province. In order to visualize the technical-productive and environmental situation of the UBPCs, the MARPS Methodology was used. The determination of the training needs was made according to the andragogy methods, which are based on the different processes that occur in the organizations. The ecosystem and human welfare did not exceed 50%. From the analysis of the FODA matrix, training strategies were elaborated and the different topics were proposed, such as: animal reproduction, pasture agrotechnique, animal management and feeding, as they are the ones that define the UBPC's development, for which the fulfillment of these training activities should achieve positive impacts on livestock production.

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209

Cambios en la distribución de cultivos y producciones ganaderas en España inducidos por la nueva PAC

Júdez, Lucinio; Andrés, Mª del Rosario de; Ibáñez, Miguel; Urzainqui, Elvira; Miguel, José Luis
2008-12-30

Digital.CSIC (Spain)

210

Breed and ageing extent on carcass and meat quality of beef from adult steers (oxen)

Vieira, Ceferina; Cerdeño, Ana Isabel; Serrano, Emma; Lavín, Paz; Mantecón, Ángel R.

8 pages, 5 figures.-- Available online Oct 11, 2006. | In Spain, there is increasing demand, mainly by restaurants and specialty markets, for beef from adult steers (oxen). Therefore, this study assessed the quality of meat from three breeds which show large differences in meat production, but were ...

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Bovine Tuberculosis (Mycobacterium bovis) in Wildlife in Spain

Bezos, Javier; Briones, Victor; Domínguez, Lucas; Galka, Margarita; Delso, Consuelo; Sánchez, Celia; Aranaz, Alicia

Mycobacterium bovis infection in wildlife and feral species is a potential source of infection for livestock and a threat to protected and endangered species. The aim of this study was to identify Spanish wild animal species infected with M. bovis through bacteriological culture and spacer oligonucl...

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Aspectos Técnicos-económicos de un grupo de dehesas salmantinas.

Jiménez Díaz, Longinos; Arévalo Vicente, Gregorio; Prieto Guijarro, Angel; Bustos Álvarez, Juan Francisco
1975-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Aproximación al concepto de planificación estratégica agropecuaria/ Approach to the Strategic Planning Concept for Agriculture and Livestock Production

Peña, María Elena; Urdaneta, Fátima; Casanova, Ángel
2010-06-01

Resumen en español La empresa ganadera como unidad económica de toma de decisiones en la producción animal, requiere de una planificación acorde con las características del sector, las cuales distan en su concepción de otros autores de la economía. Basado en ello se planteo una investigación con el objetivo de formular una aproximación al concepto de planificación estratégica agropecuaria a partir del análisis de la evidencia empírica contrastada con el referencial teórico de p (mas) lanificación estratégica propuesta por Donnelly et al. (1994). Se seleccionaron fincas registradas en el Programa de Investigación de Sistemas Agropecuarios (PISA) de la Universidad del Zulia, por muestreo aleatorio estratificado con afijación proporcional y la información recolectada fue tratada estadísticamente con distribución de frecuencias. Los resultados muestran un 38,30% de productores que señalan como atributo de visión empresarial, el ser considerados individuos con respetabilidad entre productores de la zona. Como misión empresarial declaran la tradición familiar. Los objetivos corporativos se diseñan en función de productividad física (42.55%). El énfasis esta en el manejo animal, no así en el manejo del talento humano e infraestructura y equipos. La planificación estratégica llevada a cabo por lo productores dista del referencial teórico que existe, sin que por ello se pueda asumir que no existen criterios gerenciales aplicados a estos sistemas productivos. La planificación estratégica agropecuaria es un proceso complejo de toma de decisiones llevada a cabo de manera dinámica y flexible que considera la racionalidad económica como principal componente en el diseño de objetivos y planes operativos, y otorga atención a situaciones inmediatas más que aquellas a largo plazo, por lo que se convierte principalmente en una planificación de carácter táctico más que estratégica. Resumen en inglés The cattle-raising industry, as an economic unit for decision-making in animal production, requires planning according to sector characteristics, which differ in their concept from other economic authors. Based on this viewpoint, a study is proposed to formulate an approach to the concept of strategic livestock production planning, based on analysis of empirical evidence contrasted with the theoretical referent for strategic planning proposed by Donnelly et al. (1994). Fa (mas) rms registered in the Programa de Investigación de Sistemas Agropecuarios (PISA) (Research Program for Agriculture and Livestock Systems) at the University of Zulia were selected, using a stratified random sample with proportional fixation; the information collected was treated statistically with frequency distribution. Results show that 38.30% of the producers indicate that being considered as respectable individuals among producers in the zone is an attribute of business vision. Family tradition is declared as a business mission. Corporative objectives are designed as a function of physical productivity (42.55%). Emphasis is on animal management, not on managing human talent, infrastructure and equipment. The strategic planning carried out by the producers differs from the existing theoretical referents; however, one cannot assume that no managerial criteria are applied to these productive systems. Strategic planning for agricultural and livestock production is a complex process of decision making carried out in a dynamic and flexible manner, which considers the economic rationale as its principle component for designing objectives and operative plans and gives attention to immediate more than long-term situations; due to this, it becomes, principally, planning of a tactical more than strategic nature.

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Aporte de carbono orgánico de la labranza cero y su impacto en la estructura de un andisol de la Precordillera Andina Chilena/ No-tillage organic carbon contribution and effects on an andisol structure from the Chilean Andean Foothills

Sandoval-Estrada, Marco; Stolpe-Lau, Neal; Zagal-Venegas, Erick; Mardones-Flores, María; Celis-Hidalgo, José
2008-03-01

Resumen en español El uso intensivo de los suelos derivados de cenizas volcánicas debido al aumento de las actividades agropecuarias, ha generado pérdidas por erosión hídrica creciente en estos suelos que se refleja en una menor producción y aumento en la demanda de insumos agrícolas. Por ello, el objetivo de esta investigación fue evaluar, después de tres años, el estado estructural de un suelo (Typic Haploxerand) sometido a cuatro técnicas de manejo de rastrojos con labranza cer (mas) o en una rotación trigo-avena: 1) rastrojo quemado (T); 2) rastrojo hilerado (RH); 3) rastrojo parado (RP); y 4) rastrojo picado (RPC). Las variables evaluadas fueron: carbono orgánico del suelo (COS), estabilidad de los agregados mediante el diámetro peso medio (DPM), distribución de agregados estables al agua, conductividad hidráulica saturada (Ks), densidad aparente (Da) y resistencia a la penetración (Rp). El diseño experimental fue de bloques completos al azar y las medias se compararon con la prueba de Tukey (p0.25 mm), además de un incremento significativo del COS (p Resumen en inglés The intensive use of soils derived from volcanic ash, due to an increase in livestock and agricultural activities, has generated losses from increasing water erosion in the soils, which are reflected in lower production and an increase in the demand for agricultural inputs. Therefore, this study was conducted to evaluate, after three years, the structural state of a soil (Typic Haploxerand) subjected to four techniques for managing crop residues under zero tillage in whea (mas) t-oat rotation: 1) burned residues (T); 2) residues in rows (RH); 3) standing residues (RP); and 4) chopped residues (RPC). The evaluated variables were soil organic carbon (SOC), aggregates stability measured by mean weight diameter (MWD), distribution of water stable aggregates, saturated water conductivity (Ks), bulk density (Da), and resistance to penetration (Rp). The experimental design was complete random blocks and means were compared with the Tukey test (p 0.25 mm), as well as a significant increase in SOC (p

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Análisis económico de la producción de terneros lechales de raza Parda: comparación de dos niveles de ingestión de leche

Mantecón, Ángel R.; López, Javier; Cerdeño, Ana Isabel; Giráldez, Francisco Javier; Lavín, Paz
2001-04-01

Digital.CSIC (Spain)

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Análisis del recurso agua en el marco de la teoría social del riesgo: El impacto de las represas en el Litoral argentino

Pagliettini, Liliana; Mirassou, Susana; Zabala, Stella Maris
2008-06-01

Resumen en español El objetivo del trabajo es analizar las características e implicaciones de los riesgos derivados de la difusión del cultivo de arroz con riego, en la cuenca del río Miriñay en Corrientes, centrada en la competencia por el recurso agua. Se identifican cuatro componentes desde la perspectiva del riesgo ambiental: a) la peligrosidad, dado que 5 subcuencas presentan la mayor probabilidad de déficit hídrico por la potencial demanda de agua para riego; b) la exposición s (mas) e cuantificó en función de un análisis comparativo de los cambios en el uso del suelo en los 5 departamentos que abarca la cuenca, registrando un incremento del 62% la superficie sembrada con arroz, en un área heterogénea donde se identificaron 14 paisajes; c) para medir la vulnerabilidad se utilizaron los datos del censo 2002, identificando dos sistemas productivos agrícola-ganadero y ganadero; y, d) la incertidumbre. Las explotaciones agropecuarias relacionadas con los diferentes sistemas productivos presentan características estructurales y socioeconómicas diferentes, pudiendo destacarse una significativa concentración de los factores tierra, agua y capital. En el plano institucional destacan la ausencia de estudios hidrológicos que permitan conocer la oferta y la demanda de cada cuenca; la falta de capacitación técnica y gerencial, así como las limitaciones operativas del Estado dificultan la organización de los diferentes subsistemas que interactúan. Resumen en inglés The objective of the paper is to analyze the characteristics and implications of the risks that stem from the diffusion of the irrigated rice crop in the basin of the Miriñay River in Corrientes, focusing on the competition for water resources. From the perspective of environmental risk, four components have been identified a) the danger of hydric deficit that five sub-basins present due to the increased demand of water for irrigation, b) the exhibit was quantified as a (mas) result of a comparative study of the changes in the use of the soil in the (5) five areas around the basin registering an increase of 62% of the seeded surface with rice in a heterogeneous area where fourteen (14) landscapes were identified c) to measure vulnerability, data from the 2002 census was used identifying two agricultural productive systems, agro-livestock and livestock, and d) the uncertainty. The agricultural lands related to different productive systems present structural and different socioeconomics characteristics, which are able to highlight the significant concentration of land, water and capital factors. The absence of hydrological studies within the institutional framework that would allow for knowledge of the supply and the demand of each basin; the lack of technical and managerial training and the operational limitations of the state make the organization difficult for the different subsystems that interact.

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Análisis de la estructura productiva y de ingreso-gasto del estado de Nuevo León para el año 2004

Chapa Cantú, Joana Cecilia; Rangel González, Erick
2010-01-01

Resumen en español En este artículo se analiza la estructura productiva y de ingreso-gasto del estado de Nuevo León mediante la construcción de una Matriz de Contabilidad Social y el cálculo de los efectos multiplicadores de los sectores productivos sobre el ingreso de los hogares para el año 2004. Una de las características más importantes de la Matriz de Contabilidad Social es que fue elaborada con base en los microdatos de la Encuesta Nacional de Ingreso y Gasto de los Hogares. Lo (mas) s principales resultados indican que la agricultura, ganadería, silvicultura y pesca; comercio, restaurantes y hoteles y servicios financieros y alquiler de inmuebles son las actividades productivas estratégicas por su efecto expansión sobre el ingreso de los hogares del estado de Nuevo León. Resumen en inglés This article analyzes the productive and income expenditure structure of the state of Nuevo León by constructing a Social Accounting Matrix and employing the multiplier effects of the productive sectors over household income in 2004. One of the key elements of our Social Accounting Matrix is that it was constructed using micro data of the Encuesta Nacional de Ingreso y Gasto de los Hogares (this data allows for disaggregation for different types of households). The main (mas) results indicate that the strategic sectors (defined as those that generate the higher expansion effect over household income) of Nuevo León are i) agriculture, livestock, forestry and fshing; ii) commerce, restaurants and hotels; iii) financial services and rental property.

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219

Análisis de la eficiencia de las exploraciones agrarias mixtas con producción ovina en la provincia de León

Prieto Guijarro, Angel; Puente Puente, Telesforo de la; Fernández Revuelta, José
1992-11-01

Digital.CSIC (Spain)

220

Antibiotics threaten wildlife: circulating quinolone residues and disease in avian scavengers

Lemus, Jesús Angel; Blanco, Guillermo; Grande, Javier; Arroyo, Bernardo; García Montijano, Marino; Martínez, Félix

Antibiotic residues that may be present in carcasses of medicated livestock could pass to and greatly reduce scavenger wildlife populations. We surveyed residues of the quinolones enrofloxacin and its metabolite ciprofloxacin and other antibiotics (amoxicillin and oxytetracycline) in nestling griffo...

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221

Animales transgénicos: pasado, presente y futuro/ Transgenic animals: past, present and future

Felmer, R.
2004-12-01

Resumen en español Desde la demostración del primer animal transgénico en 1980, la ingeniería genética ha revolucionado todos los aspectos de la investigación biológica y biomédica. Desde entonces, se ha logrado la generación de varios tipos de animales transgénicos, incluyendo vacas, cerdos, ovejas, cabras y conejos. Hasta muy recientemente, la generación de animales transgénicos involucraba la microinyección de pequeñas cantidades de ADN en el pronúcleo de un embrión al est (mas) ado de dos células, técnica conocida como microinyección pronuclear. El descubrimiento de que los animales podrían ser clonados mediante transferencia nuclear de células mantenidas en cultivo abrió las puertas para realizar recombinación homóloga en estas especies. Esto podría tener importantes implicaciones especialmente para los propósitos del descubrimiento de nuevas drogas, para mejorar características productivas de los animales, en la clonación de cerdos como fuentes de órganos para trasplantes y en la producción de proteínas farmacéuticas. En esta revisión se discuten los avances que ha tenido la tecnología para la generación de animales transgénicos y los beneficios de la transferencia nuclear como una nueva ruta para la generación de animales transgénicos de granja Resumen en inglés Since the initial demonstration in 1980 that a transgenic animal could be generated harbouring a transgene from a different species, genetic engineering has revolutionized all aspects of fundamental biological and biomedical research. Since then, much has been accomplished in the generation of various types of transgenic animals, including cows, pigs, sheeps, goats and rabbits. Until recently, genetically modified livestock could only be generated by pronuclear injection. (mas) The discovery that animals can be cloned by nuclear transfer from cultured somatic cells means that it is now possible to achieve gene targeting in these species. This may have important implications for the purposes of drug discovery research, to improve animal health and productivity, in cloning pigs as a source donor for xenotransplantion, and in the production of pharmaceutical proteins. This review discusses the development of transgenic technology and the potential benefits emerging from nuclear transfer as a novel route for the generation of transgenic livestock

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Analysis of the efficiency of the rabbit whey acidic protein gene 5′ flanking region in controlling the expression of homologous and heterologous linked genes

Devinoy, Eve; Montoliu, Lluís; Baranyi, Mária; Thépot, Dominique; Hiripi, László; Fontaine, Marie-Louise

7 pages.-- PMID: 16180729 [PubMed]. | For 10 years, the regulatory regions of the mouse and rabbit whey acidic protein gene have been used to express heterologous proteins in the milk of transgenic mice, as well as to produce pharmaceutical proteins, on a large scale, in the milk of transgenic lives...

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Alimentación de ovino de leche

Giráldez, Francisco Javier; Mantecón, Ángel R.
2003-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Adabella: variedad de cebada maltera para valles altos de la mesa central de México/ Adabella: new malt barley cultivar for the high valleys of the central plateau of Mexico

Zamora Díaz, Mauro; Solano Hernández, Salomón; Gómez Mercado, René; Rojas Martínez, Israel; Ireta Moreno, Javier; Garza García, Ramón; Ortiz Trejo, Ceferino
2008-12-01

Resumen en inglés In both Barley malt is an important highland crop in Mexico. Due to a high demand from the malt industry there is a need to increase its production throughout higher yielding and disease resistant cultivars for rainfed conditions. The new cultivar 'Adabella' was developed by the National Barley Breeding Program of the National Research Institute for Forestry, Agriculture and Livestock of Mexico. Adabella is tolerant to all diseases that occur in the central highlands of M (mas) exico, high yielding, with grain of excellent industrial quality and suited for rainfed conditions in areas from average to higher productivity. Adabella was evaluated in more than 50 year-location combinations and its yield was 15% higher than that of the commercial check 'Esmeralda'.

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AMMONIA: A REVIEW OF CONCENTRATION AND EMISSION MODELS IN LIVESTOCK STRUCTURES/ AMONIO: REVISIÓN ACERCA DE LOS MODELOS DE CONCENTRACIÓN Y EMISIÓN EN ESTRUCTURAS PARA ANIMALES

OSORIO, JAIRO ALEXANDER; FERREIRA TINOCO, ILDA; CIRO, HECTOR JOSE
2009-06-01

Resumen en español La calidad del aire en los sistemas de crianza está directamente relacionada con el metabolismo de los animales, liberando directamente a la atmosfera calor, humedad y dióxido de carbono CO2, a través de la respiración y los gases de la digestión y excretas como NH3, CH4, H2S, material particulado, y gases de la combustión incompleta de los sistemas de calefacción como el CO, NO2, con concentraciones mayores a las permitidas por las normas Colombianas (Decreto 948 (mas) de 1995), así como con otros países como EE.UU. (Organización Nacional para la Seguridad y la Salud de NIOSH, 1994) y Brasil (NR-15, 1978), que tienen un importante desarrollo en la industria pecuaria a nivel mundial. Entre estos gases, el amonio es el gas más tóxico y encontrado con mayor frecuencia en el aire, dentro de la instalaciones de cría de animales que causa daños a la salud y la productividad de los animales y de las personas. Por lo tanto, el estudio de amonio ha llamado la atención de los investigadores durante años en diferentes países. El objetivo de este trabajo es dar a conocer aspectos importantes que deben tenerse en cuenta en las estructuras para animales, como las concentraciones admisibles de amonio, y los modelos desarrollados para calcular las concentraciones y las emisiones, que pueden ser utilizados en países como Colombia, donde los trabajos sobre el control ambiental y el conocimiento de la producción de gases en las estructuras pecuarias son pocos. Resumen en inglés Air quality in animal confinements is directly related to animal metabolisms, releasing heat, humidity and carbon dioxide (CO2) to the air from respiration and gases from digestion and feces such as NH3, CH4, H2S and dust. Heating systems produce CO and NO2 due to incomplete combustion which produces concentrations greater than those allowed by Colombian legislation (Decreto 948, 1995), and international countries such as the USA (National Organization for Security and He (mas) alth NIOSH, 1994) and Brazil (NR-15, 1978), which represent some of the largest livestock development industries in the world. Among these gases, ammonia is the pollutant most often found in air inside animal confinements which deteriorates the health and productivity of animals and people. Hence, the study of ammonia has attracted the attention of researchers for years in various different countries. The objective of this work was to discover important aspects which must be taken into account in animal confinements, such as permissible ammonia concentrations. The developed models calculate concentrations and emissions, which can be used in countries such as in Colombia , where works and knowledge on environmental control and the production of gases in livestock confinements are few.

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