Sample records for CONTROL DE HUMEDAD (humidity control)
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Lipoatrofia semicircular: un nuevo trastorno de salud relacionado con el trabajo/ Semicircular lipoatrophy: a new occupational disease

Pañella, Helena; Juanola, Elena; Peray, Josep Lluís de; Artazcoz, Lucía
2008-02-01

Resumen en español En febrero de 2007, una gran empresa de Barcelona notificó un brote de una rara lesión llamada lipoatrofia semicircular que afectaba a casi 200 personas de los aproximadamente 1.000 trabajadores de plantilla. En septiembre de ese mismo año se habían notificado más de 600 casos, también en otros centros de trabajo, sobre todo de Barcelona pero también del resto de España. Se realizó un estudio de casos y controles que identificó como factores de riesgo de esta le (mas) sión la baja humedad relativa del interior de los edificios y la utilización de mesas de trabajo con bordes delgados y angulares. Cuatro meses después de notificarse los primeros casos, se presentó un protocolo de actuación ante casos de lipoatrofia dirigido a los profesionales sanitarios de los servicios de prevención de las empresas y de las mutuas de accidentes de trabajo y de enfermedades profesionales. La implantación de estas medidas de control se ha traducido en una drástica reducción de la incidencia y en la curación de una proporción significativa de los casos. Resumen en inglés In February 2007, an outbreak of 200 cases of a rare condition called semicircular lipoatrophy was notified by a company of Barcelona with about 1,000 workers. In September of that year, more that 600 cases had been notified in other workplaces, most of them in Barcelona, but also in other Spanish cities. A case-control study identified the low indoor relative humidity and working tables with thin edges as risk factors. Four months after the onset of the outbreak, the gui (mas) delines for the management of similar work-related outbreaks were published. They were addressed to health care workers of occupational health services and insurance organisations of occupational injuries and professional diseases. The implementation of the recommended interventions has been followed by a dramatic reduction of the incidence of new cases as well as by the recovery of a significant proportion of cases.

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Lipoatrofia semicircular: un nuevo trastorno de salud relacionado con el trabajo/ Semicircular lipoatrophy: a new occupational disease

Pañella, Helena; Juanola, Elena; Peray, Josep Lluís de; Artazcoz, Lucía
2008-02-01

Resumen en español En febrero de 2007, una gran empresa de Barcelona notificó un brote de una rara lesión llamada lipoatrofia semicircular que afectaba a casi 200 personas de los aproximadamente 1.000 trabajadores de plantilla. En septiembre de ese mismo año se habían notificado más de 600 casos, también en otros centros de trabajo, sobre todo de Barcelona pero también del resto de España. Se realizó un estudio de casos y controles que identificó como factores de riesgo de esta le (mas) sión la baja humedad relativa del interior de los edificios y la utilización de mesas de trabajo con bordes delgados y angulares. Cuatro meses después de notificarse los primeros casos, se presentó un protocolo de actuación ante casos de lipoatrofia dirigido a los profesionales sanitarios de los servicios de prevención de las empresas y de las mutuas de accidentes de trabajo y de enfermedades profesionales. La implantación de estas medidas de control se ha traducido en una drástica reducción de la incidencia y en la curación de una proporción significativa de los casos. Resumen en inglés In February 2007, an outbreak of 200 cases of a rare condition called semicircular lipoatrophy was notified by a company of Barcelona with about 1,000 workers. In September of that year, more that 600 cases had been notified in other workplaces, most of them in Barcelona, but also in other Spanish cities. A case-control study identified the low indoor relative humidity and working tables with thin edges as risk factors. Four months after the onset of the outbreak, the gui (mas) delines for the management of similar work-related outbreaks were published. They were addressed to health care workers of occupational health services and insurance organisations of occupational injuries and professional diseases. The implementation of the recommended interventions has been followed by a dramatic reduction of the incidence of new cases as well as by the recovery of a significant proportion of cases.

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Costo-Efectividad de Instrumentos Económicos para el control de la contaminación: El Caso del Uso de Leña

Chávez, Carlos; Gómez, Walter; Briceño, Sandra
2009-11-01

Resumen en español Exploramos la propiedad de costo-efectividad de utilizar incentivos para inducir cambios en los patrones de consumo de leña en zonas urbanas. Consideramos las comunas de Temuco y Padre Las Casas en el sur de Chile. Evaluamos tres sistemas de incentivos: subsidio a la demanda de leña seca, subsidio al secado de leña, y fiscalización de la norma sobre contenido de humedad de la leña comercializada. Los resultados sugieren orientar subsidios al secado de leña. El impac (mas) to sobre el nivel agregado de emisiones de material particulado es acotado. Finalmente, la fiscalización es más costo-efectiva que los programas de subsidio evaluados Resumen en inglés We explore the cost-effectiveness of economic incentives to induce changes in wood consumption in urban areas. We consider the case of Temuco and Padre Las Casas in southern Chile. Three incentives schemes are considered: subsidy to the demand of dry wood, subsidy to the supply of dry wood, and enforcement of the standard on the humidity content of wood. The results suggest that subsidies should been targeted to the production of dry wood. The impacts on the aggregate lev (mas) el of emissions are small. Finally, enforcing the humidity standard is more cost-effective than the evaluated subsidy programs

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Efecto de un sistema de enfriamiento a espacio abierto en la eficiencia productiva de novillos holstein durante el verano

Correa-Calderón, Abelardo; Yáñez, Víctor; Verdugo, Francisco; Pérez, Adolfo; Avendaño, Leonel; González, Víctor Manuel; Ponce, Francisco; Tarazón, Mario
2004-02-01

Resumen en portugués Para avaliar os efeitos de um sistema de esfriamento a espaço aberto no aumento de peso, consumo de alimento e frequência respiratória utilizaram-se 32 novilhos Holstein de 373 kg, distribuídos em dois tratamentos de um projeto ao azar com medições repetidas. Um tratamento foi únicamente sombra na parte central do curral (grupo testemunha; n=16) e um segundo tratamento contou con un sistema de esfriamento a espaço aberto (n=16). Dito sistema consistiu em um leque (mas) com uma hélice de 2,4m de diâmetro produzindo um volume de ar de 1.416 m³/min com uma cobertura de oscilação de 90º. Os aspersores instalados no sistema liberaram uma quantidade de água de 12 l/min. O estudo teve uma duração de 90 dias, registrando-se neste período um índice máximo de temperatura-umidade em uma faixa de 84 a 90. O aumento de peso foi similar (P>0,05) entre o grupo testemunha e o esfriado (1,34 ±0,05 vs 1,41 ±0,05kg/día, respectivamente) assim como o consumo de alimento (9,9 vs 10,5 kg/dia). No entanto, observou-se uma tendência a incrementar a eficiência produtiva e uma redução (P Resumen en español Para evaluar los efectos de un sistema de enfriamiento a espacio abierto en la ganancia de peso, consumo de alimento y frecuencia respiratoria se utilizaron 32 novillos Holstein de 373kg, distribuidos en dos tratamientos de un diseño al azar con mediciones repetidas. Un tratamiento fue únicamente sombra en la parte central del corral (grupo testigo; n=16) y un segundo tratamiento contó con un sistema de enfriamiento a espacio abierto (n=16). Dicho sistema consistió en (mas) un abanico con una hélice de 2,4m de diámetro produciendo un volumen de aire de 1416m³/min con una cobertura de oscilación de 90º. Los aspersores instalados en el sistema liberaron una cantidad de agua de 12l/min. El estudio tuvo una duración de 90 días, registrándose en este período un índice de temperatura-humedad máximo en un rango de 84 a 90. La ganancia de peso fue similar (P>0,05) entre el grupo testigo y el enfriado (1,34 ±0,05 vs 1,41 ±0,05kg/día, respectivamente) así como el consumo de alimento (9,9 vs 10,5kg/día). Sin embargo, se observó una tendencia a incrementar la eficiencia productiva y una reducción (P Resumen en inglés To evaluate the effects of an open space cooling system on weight gain, feed intake and respiration rate, 32 Holstein steers (373kg) were randomly assigned in two treatments, a control group with shade only in the pen (n=16) and a second group with an open space cooling system (n=16). The open space cooling system consisted of a 2.4m diameter blade fan circulating 1416m³/min of air, with oscillation coverage of 90º. The amount of water discharged was 12l/min. The study (mas) was conducted for 90 days with a daily maximal temperature-humidity index (THI) of 84 to 90. There was no difference (P>0.05) in daily weight gain (1.34 ±0.05 vs 1.41 ±0.05kg/day) or feed intake (9.9 vs 10.5kg/day) for control and cooling groups, respectively. However, there was a tendency to increase the productive performance and to reduce the respiration rate (P

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Sistemas de lógica difusa en el proceso de secado de café en lecho fluidizado/ Fuzzy logic systems applied to fluidise bed coffee drying

López Fontal, Elkin Mauricio
2005-12-01

Resumen en español En el presente trabajo de investigación se experimenta con un sistema de secado de granos en lecho fluidizado. Se utiliza un prototipo en el cual se seca café utilizando varias temperaturas del aire de secado (López, 2002). Los resultados obtenidos muestran que el tiempo de secado varía entre 6 a 8 horas, el contenido de humedad final del grano presenta uniformidad y en prueba de tasa se obtiene un producto con características organolépticas de buena calidad. Como c (mas) omplemento a lo anterior y teniendo en cuenta el grado de incertidumbre de dicho proceso, mediante sistemas de lógica difusa se plantean en forma preliminar algunas posibles estrategias de control y automatización que presenta el proceso de secado de café en lecho fluidizado, relacionadas con: establecer el punto de fluidización de los granos húmedos, control de la velocidad superficial del aire, y usar al inicio del proceso de secado una temperatura de aire mayor de 50ºC. Resumen en inglés The present investigation deals with a system for coffee bean drying on a fluidised bed. A prototype was used in which coffee beans were dried using several drying temperatures. The results showed 6 to 8 hour drying periods. The coffee beans presented uniform final humidity content and the product presented good sensory characteristics. Complementing the foregoing and considering this process’ degree of uncertainty, fuzzy logic systems were used for establishing some pos (mas) sible preliminary control strategies for drying coffee beans on a fluidised bed related to establishing the point of fluidisation, controlling surface air speed and using air temperature greater than 50ºC at the start of the process.

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La densidad de arroz rojo sobre el rendimiento y sus componentes de la variedad de arroz ZETA 15

Ortiz Domínguez, Aída; Torres, Sandra
2004-07-01

Resumen en español En Venezuela los agricultores arroceros desconocen el valor real de las pérdidas que la interferencia del arroz rojo (AR) causa a sus cosechas. En este trabajo de investigación se planteó evaluar el efecto de la interferencia de diferentes densidades de AR, Oryza sativa L., sobre el rendimiento de la variedad de arroz ZETA 15. Se utilizó un diseño experimental de bloques al azar con 3 repeticiones y 11 tratamientos cada uno con una superficie de 4 m2, los cuales estu (mas) vieron conformados por densidades de AR que variaron desde 0 a 50 pl m-2 con intervalos de 5 pl m-2. En la cosecha se evaluaron las variables siguientes: rendimiento de arroz ajustado al 12% de contenido de humedad y sus componentes: número de panículas m-2 (NPm-2), número de granos por panícula, porcentaje de fertilidad y peso de 1.000 granos. A los datos obtenidos se les realizó el análisis de varianza y la prueba de medias Tukey al 5%. El rendimiento paddy de ZETA 15 disminuyó proporcionalmente a la densidad del AR alcanzando la máxima reducción (62%) cuando la población de éste fue la más alta. El NPm-2 se redujo en la medida que aumentaba el número de plantas de AR en la parcela, presentándose una merma de 53,13% entre el testigo y el tratamiento de 50 pl m-2 de AR. Resumen en inglés Real values of losses caused on harvests by the interfence of red rice (RR) are unknown to Venezuelan rice farmers. In this research work, an evaluation was performed of the effect of interference of different densities of populations of RR, Oryza sativa L., on grain yields and their components for rice cultivar ZETA 15. An experimental random block design with three replicates and 11 treatments was used, each one with an area of 4 m2, witch were composed by densities of (mas) red rice that oscillated between 0 at 50 pl m-2 with intervals of 5 pl m-2. At harvest, the following variables were determined: rice grain yields at 12% humidity content and their components (number panicles m-2, grain per panicle, % fertility and weight of 1.000 grains). A variance analysis and Tukey mean test at 5% were carried out. Grains yields of cultivar ZETA 15 decreased proportionately with density of RR achieving their maxim reduction (62%) at the highest level of RR population. Number of panicle m-2 decreased as the number of RR plants in the plot increased, exhibiting a reduction of 53,13% between test (control) and treatment with 50 pl m-2 of RR.

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Estudio del microclima en dos subtipos de invernaderos Almería/ Microclimatic study in two subtypes of the Almeria greenhouse

Arellano García, Marco Antonio; Valera Martínez, Diego L; Urrestarazu Gavilán, Miguel; García Garza, Sergio; Sánchez Salas, Alfredo; Soria-Ruiz, Jesús
2006-08-01

Resumen en español Actualmente los invernaderos tipo Almería, deberán tener un mayor control de su microclima para satisfacer las demandas de calidad impuestas por los mercados. Sin embargo, antes de la introducción de tecnologías tendientes a su mejora, será necesario conocer las variaciones microclimáticas en el interior del invernadero para lograr un control racional de los factores que afectan la calidad del fruto. El objetivo fue evaluar el microclima del invernadero para determi (mas) nar las variaciones en su interior y con base en estas, ayudar en el diseño y ubicación de equipos de control climático. La investigación se realizó durante los años 2001 a 2003, en dos subtipos del invernadero Almería: "Raspa y Amagado" y "Asimétrico", en el sur de España. Para su evaluación se seleccionaron tres sectores del invernadero: 1) Norte, 2) Centro y 3) Sur. Se instalaron sensores de temperatura, humedad relativa y el déficit de presión de vapor. El análisis estadístico se llevó a cabo, por hora, semana, mes, período de estudio y tratamiento. Los resultados mostraron que la estrategia de control del microclima en el Raspa y Amagado deberá enfocarse a incrementar la temperatura en el sector norte en la temporada invernal y a disminuir la carga energética del sector sur en primavera-verano. Para el Asimétrico se encontró un microclima homogéneo en la temporada de primavera-verano y en invierno solo será necesario hacer modificaciones en el sector norte de la estructura. En este caso, la estrategia de control del microclima podría centrarse principalmente en un diseño eficiente de la ventilación natural. Resumen en inglés Currently the greenhouses of the Almería type must have a better control of their microclimate to satisfy the demands of produce quality imposed by the consumers. Nevertheless, before the introduction of better climate control technologies, it will be necessary to determine the microclimatic variations that occur inside of the greenhouse to obtain a rational control of the factors that affect the quality of the fruit. The objective was to evaluate the microclimate inside (mas) the greenhouse to define the variations in its interior and with base in these, implement the design and location of climate control technologies. The investigation was carried out from 2001 to 2003 in two subtypes of the Almería greenhouse: "Raspa y Amagado" and "Asymmetric", in the southern region of Spain. For their evaluation three sectors of the greenhouse were selected: 1) North, 2) Center and 3) South. Sensors of temperature, relative humidity and deficit vapor pressure were installed. The statistical analysis were carried out, by the hour, weekly, monthly, and the whole period of the study. The results indicated that the microclimate control strategy in the Raspa y Amagado type have to focus on the increase of temperature in the North sector during the winter season and, to diminish the energy load in the South sector during the spring-summer season. As for the Asymmetric type, a homogenous microclimate was found during the spring-summer season and, during the winter it will be necessary to implement modifications in the North sector of the structure. In this case, the control strategy should be centered in an improved design of the natural ventilation.

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Efecto de recubrimientos sobre la postcosecha y la evolución del color del zumo de la fruta del naranjo/ Evaluation of the effect of postharvest protectors in orange juice over the time

Materano, Willian; Valera, Anne; Zambrano, Judith; Maffei, Miguel; Torres, Claudia
2007-07-01

Resumen en español El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la cera Primafresh® y cubierta de policloruro de polivinilo (PVC) de 32 micras de espesor en frutas de naranja (Valencia), Citrus sinensis L. Osbeck, almacenados bajo refrigeración, sobre el contenido de carotenoides (CC) y los parámetros de color (L., Croma y Hue) del zumo durante el período de comercialización. Un lote de frutos fue sumergido en Primafresh® a la concentración original 20% de sólidos y colocado (mas) s en bandejas de anime. Otro lote colocado en bandejas de anime y recubierto con PVC. Posteriormente se almacenaron a 8 °C (±0,5 °C), 80-85% HR durante 21 días, realizándose evaluaciones a intervalos de 7 días. Frutos no tratados se utilizaron como control. Durante cada evaluación se determinó la pérdida de peso, CC totales y los parámetros de color. Los tratamientos con recubrimiento redujeron la pérdida de humedad, Primafresh® (1,22%) y cubierta de PVC (1,11%), dando lugar a menor pérdida de masa fresca de los frutos, en comparación con el grupo control (5,17%). Se encontró una razón de cambio de CC de 0,4426 mg l-1 día-1 para el control y para los frutos tratados con Primafresh® y PVC de 0,2605 mg l-1 día-1 y 0,1991 mg l-1 día-1, respectivamente. En cuanto al color se obtuvo una razón de 0,1085 unidades de Croma por día en el tratamiento control, en Primafresh® (0,0564 unid día-1) y PVC (0,0480 unid día-1). El estudio demostró que el uso de ceras Primafresh® y cubiertas PVC influyó en el cambio de color y en el CC. Resumen en inglés The objective of this study was to evaluate the effect of the Primafresh® wax and cover with polyvinyl policloruro (PVC) of 32 microns of thickness in the content of total carotenoids and the parameters of color (L., Chroma and Hue) of the juice, during the period of commercialization, of 'Valencia' orange fruits, Citrus sinensis L. Osbeck, stored under refrigeration. A group of fruits was submerged in Primafresh® at the original concentration of 20% and placed in polyp (mas) ropylene trays. Another group was placed in polypropylene trays and covered with PVC. No treated fruits were used as a control. The fruits were stored at 8 °C (±0,5 C), 80-85% HR during 21 days, and the lost of weight, total carotenoids, and color were evaluated at intervals of 7 days. The treatments with covering reduced the lost of humidity (1.22 and 1.11% for Primafresh® and PVC respectively), and there was a lower lost of weight of the fruits, while in the control group there was lost of humidity of 5.17%. It was found a rate of change of carotenoid concentration of 0.4426 mg l-1 day-1 for the control, and of 0.2605 and 0,1991 mg l-1 day-1 for the tratments with Primafresh® and PVC respectively. Moreover, the rate of change of the color was 0.1085 units of Chroma by day-1 in the control treatment, and 0.0564 and 0.0480 units day-1 for the tratments with Primafresh® and PVC. The study shown that the use of Primafresh® wax and PVC covers influenced the changes of color and carotenoid content of the orange.

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Comportamiento de clones promisorios de Papa (Solanum tuberosum L.) en la localidad de cuencas, estado Trujillo, Venezuela/ Performance of promising potato clones (Solanum tuberosum L.) in Trujillo State, Venezuela

Meza, Norkys; Herrera, Janeth; Gudiño, Samir
2009-08-01

Resumen en español Se evaluaron cuatro clones promisorios de papa y la variedad comercial Granola en la localidad de Cuencas, municipio Urdaneta del estado Trujillo, a una altitud de 1627 msnm, con promedio de temperatura de 20 °C y humedad relativa de 70 %. Las variables evaluadas fueron: porcentaje de emergencia, altura de la planta, tamaño de la hoja y del foliolo, número de tallos por planta, diámetro de tallo, número de tubérculos por planta, peso de tubérculo por planta y el re (mas) ndimiento; además, se evaluaron variables cualitativas de color de la flor y del follaje, porte, vigor y consistencia del tallo; en la cosecha se evaluó el tipo, color de la piel, tamaño y forma de tubérculo, así como la profundidad de los ojos. Los clones LT8-TPS-113 y 392639-1 presentaron el mayor porcentaje de emergencia y superaron al testigo Granola. La altura de la planta y el número de tallos fueron significativamente mayores en los clones LT8-TPS-113 y 393194-37. Hubo diferencias significativas en cuanto al tamaño de las hojas y el foliolo para todos los materiales evaluados. Todos los clones presentaron flores de color blanco y Granola no floreció. Los clones mostraron un ciclo fenológico de 120 días, superior al de Granola el cual fue de 90 días. El mayor rendimiento se encontró en los clones 393194-1 y 393194-37 que resultaron superiores al testigo. Resumen en inglés Four promising potato clones, along with the commercial variety Granola, were evaluated in Cuencas, Urdaneta Municipality, Trujillo State, at 1627 meter altitude, temperatures averaging 20 °C and mean relative humidity of 70 %. Variables such as emergency percentage, plant height, leaf and leaflet size, number of stems per plant, stem diameter, number of tubers per plant, tuber weight, and yield were evaluated, besides flower and foliage color, strength and consistency o (mas) f the stem. At harvest, tuber type and skin color, tuber size and shape, and depth of eyes were evaluated. The clones LT8-TPS-113 and 392639-1 showed the highest emergency percentage, being greater than the control Granola. The plant height and the number of stems were significantly higher in clones LT8-TPS-113 and 393194-37. There were significant differences in the size of leaves and leaflets for all materials tested. All the clones showed white colored flowers, and Granola did not flower. The clones had a growth cycle of 120 days, higher than the Granola which took 90 days after planting. The highest yield was found in clones 393194-1 and 393194-37 which proved to be superior to the control.

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Evolución del Módulo de Elasticidad Longitudinal entre 10°C y 100°C en piezas de Pinus radiata usando una técnica de evaluación no destructiva/ Evolution of the Longitudinal Modulus of Elasticity between 10°C and 100°C in specimens of Pinus radiata using a nondestructive evaluation technique

Cornejo Troncoso, Jorge; Baettig Palma, Ricardo
2009-01-01

Resumen en español Se midió la frecuencia de vibración natural en 5 piezas de Pinus radiata D. Don de una pulgada de espesor, en un rango de variación de temperatura desde 10°C a 100°C, en intervalos de 10°C. Para el ensayo, las piezas fueron apoyadas en sus extremos como una viga simple y la vibración fue inducida mediante un impacto seco. Para cada impacto, un dispositivo electrónico digitalizó y almacenó en un computador personal la señal de vibración a una frecuencia de adqu (mas) isición de 1 kHz. Al inicio del experimento las piezas se encontraban a un contenido de humedad de 12% y fueron envueltas en un film de nylon para minimizar los cambios de contenido de humedad. El barrido de temperatura se realizó en una cámara de secado experimental con regulación automática de la temperatura y humedad relativa del aire. Conforme a la teoría, los resultados muestran que a medida que aumenta la temperatura, la madera pierde rigidez, expresada experimentalmente como una disminución de la frecuencia de vibración. Los resultados muestran que a 100°C se produce una reducción del módulo de elasticidad dinámico cercano al 20% con respecto a su valor a temperatura ambiente Resumen en inglés We measured the natural frequency of vibration in 5 wood specimens of Pinus radiata D. Don (1 inch thickness) in the range of temperature from 10°C to 100°C at intervals of 10°C. The samples were placed as a simple-beam and the vibration was induced by a quick shot. The signal of vibration was digitized and stored on a personal computer at a frequency acquisition of 1 kHz. At the beginning of the experiment the specimens were at 12% moisture content and were wrapped in (mas) a nylon film to minimize changes in moisture content. The temperature scan was conducted in a drying kiln with automatic control of temperature and relative humidity. According to theory, results show that wood loses stiffness gradually. This is expressed experimentally as a decrease in the frequency of vibration. Results show that at 100°C the modulus of elasticity reduces close to 20% of its value at room temperature

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ACCIÓN INSECTICIDA DE EXTRACTOS ETANÓLICOS DE ESPONJAS DEL GOLFO DE URABÁ SOBRE LARVAS DE Aedes aegypti y Culex quinquefasciatus/ INSECTICIDE ACTION OF ETHANOL EXTRACTS OF SPONGES FROM URABÁ GULF ON Aedes aegypti AND Culex quinquefasciatus larvae

MARTÍNEZ M., Alejandro; GALEANO J., Elkin; CADAVID, Jorge; MIRANDA R., Yuly; LLANO L., Juliana; MONTALVO M., Karla
2007-07-01

Resumen en español Dado el incremento de la resistencia a los insecticidas químicos, de los mosquitos vectores de enfermedades de importancia en salud pública, se realiza la búsqueda de métodos alternativos de control, como el uso de extractos de esponjas marinas con potencial actividad insecticida, debido a su capacidad de biodegradación, generando menor daño ambiental. En este trabajo se evalúa la actividad insecticida de extractos de las esponjas Amphimedon compressa, Topsentia op (mas) hiraphidites, Svenzea zeai, Ircinia campana y Agelas sventres sobre larvas de IV estadio de Aedes aegypti y Culex quinquefasciatus, en condiciones de laboratorio (25ºC y 75% de humedad relativa). El seguimiento del análisis se realiza evaluando y comparando el porcentaje de mortalidad de cada especie frente a cada concentración de extracto. El parámetro evaluado es la respuesta de las larvas a los efectos de los extractos etanólicos de las esponjas en tres concentraciones, 500, 200 y 100 ppm; demostrándose que los extractos de Ircinia campana son los más activos contra ambos insectos, y el extracto de Amphimedon compressa tiene mayor efecto tóxico sobre las larvas de Aedes aegypti que sobre las larvas de Culex quinquefasciatus. Resumen en inglés Due to increasing resistance of the vectors mosquitoes causing diseases of importance in public health, to chemical insecticides, is necessary the searching for alternative control methods, as the use of marine sponges extracts with insecticide activity, owing to its capacity of biodegradation and generation of minor environmental damage. In this work the insecticide activity is evaluated for the ethanol extracts of the marine sponges Amphimedon compressa, Topsentia ophir (mas) aphidites, Svenzea zeai, Ircinia campana and Agelas sventres, on stadium IV larvae of Aedes aegypti and Culex quinquefasciatus, in conditions of laboratory (25ºC and 75 % Relative Humidity). The follow-up of the analysis is realized for evaluation and comparison of the percentage of mortality of each species at each extract concentration. The evaluated parameter is the response of the larvae to the effects of the ethanolic extracts of the sponges at three concentrations, 500, 200 and 100 ppm. Results demonstrates that Ircinia campana extract is most active against two insects, as long as the extract of Amphimedon compressa has a higher toxic effect on Aedes aegypti than on Culex quinquefasciatus.

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CARACTERIZACIÓN DE QUESO CHANCO ENRIQUECIDO CON SUERO LÁCTEO EN POLVO/ CHARACTERIZATION OF CHANCO CHEESE ENRICHED WITH POWDER MILKWHEY

Arteaga M, Margarita; Molina C, Luz Haydeé; Pinto C, Manuel; Brito C, Carmen
2009-03-01

Resumen en español Se evaluó la influencia ejercida por el agregado de proteínas séricas, sobre los cambios bioquímicos ocurridos en la maduración del Chanco. Se plantearon cuatro tratamientos: TC (control), y TI, T2 y T3 con agregado de 2,4, 6% (m/m) de suero en polvo, respectivamente, usando un diseño factorial de 3 x 4 (4 tratamientos y 3 repeticiones). En el control de pH, humedad, materia grasa, sólidos totales, proteína, cenizas y sal, a los 0, 14, 28 y 42 días, se usaron mé (mas) todos estandarizados, IDF-FIL, AOAC y Normas Chilenas. Color instrumental por el colorímetro Color Tester LFM 1, aw por el analizador LUF y por fórmula. En la evaluación sensorial se usó el test de Comparación Múltiple (4 atributos). Los resultados indican que en los tratamientos con suero la glicólisis se prolonga durante la maduración. Humedad, grasas y cenizas se incrementan en T3 y T4 y la actividad de agua (aw) desciende más lentamente en esos quesos. En el perfil textural resultan estadísticamente iguales el Control y TI. Se concluye que la adición de suero al proceso de Queso Chanco es factible pero en niveles limitados Resumen en inglés The influence by the addition of whey proteins on the biochemical changes in Chanco cheese ripening was evaluated. 4 treatments were set up: TC (control), and TI, T2 and T3 adding milk whey powder at 2, 4, 6% (m/m) respectively using a factorial design 3 x4 (4 treatments by 3 repetitions). In pH control, humidity, fat, total solids, proteins, ashes and salt at 0, 14, 28 and 42 days, standardized methods were used: IDF-FIL, AOAC and Chilean guidelines. Color by colorimeter (mas) Color test LFM1, water activity by the LUF analyzer and by the formula. In the sensorial evaluation the test of Multiple Comparison (4 attributes) was used. The results showed that glycolysis increased during ripening in treatments with whey. Moisture, fat and ashes increased at T2 & T3, and water activity decreased slowly in cheeses. Control and TI in texture profile were statistically equal. It is concluded that whey addition to Chanco cheese it is feasible but limited

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Comparación del efecto de dos especies forrajeras sobre el pH de la rizosfera y la disolución de rocas fosfóricas de diferente reactividad

Pérez, M. J.; Smyth, T. Jot
2005-04-01

Resumen en español La acidez y bajas concentraciones de Ca y P en solución son los principales factores del suelo que controlan la disolución de las rocas fosfóricas (RFs). Las raíces de las plantas pueden afectar la disolución de las RFs, mediante la extrusión de H+ u OH- hacia la rizosfera. El objetivo de este estudio fue comparar el efecto de dos especies forrajeras: Brachiaria decumbens (gramínea) y Stylosanthes guianensis (leguminosa) sobre la acidificación de la rizosfera y la (mas) disolución de RFs de diferente reactividad, en un Ultisol deficiente en P y Ca. El experimento se realizó en cámara de crecimiento controlada a 30/26ºC día/noche, 12/12 horas día/noche y 30% de humedad relativa y consistió en una combinación factorial de las dos especies forrajeras, dos niveles de pH del suelo (suelo (pH 4,9 original y encalado hasta pH 5,8 con MgCO3) y cinco tratamientos de P dispuestos en un diseño experimental de parcelas divididas. Los tratamientos de P consistieron en aplicar 50 mg kg-1 de P soluble en citrato de amonio, provenientes de las RFs Monte Fresco (RFMF), Riecito (RFR) y Carolina del Norte (RFCN), fosfato monocalcico grado reactivo [Ca(H2PO4) 2] como referencia de una fuente de P soluble (SFT) y un testigo sin P. Se utilizaron potes especiales diseñados para aislar suelo de la rizosfera y no-rizosfera. El pH de la rizosfera disminuyó en los tratamientos con Stylosanthes, pero aumentó en aquellos con Brachiaria. La acidificación de la rizosfera y mayor disolución de las RFs con el Stylosanthes estuvo asociada con una mayor área superficial de raíces, mayor absorción de Ca y dependencia de esta especie en la fijación biológica de N2, lo cual pudo resultar en un exceso de cationes en la planta y el eflujo de H+ a través de las raíces hacia la rizosfera. La disolución de las RFs fue influenciada por la interacción de la especie de planta y la composición mineralógica de las RFs. La RFMF presenta menor contenido de apatita y mayor contenido de CaCO3 que la RFR y RFCN, lo cual correspondió con los altos valores de pH (>7,0) y DCa en suelo, y bajos valores de materia seca aérea con esta RF. En los tratamientos con la RFMF, la acidificación de la rizosfera por parte de la leguminosa no fue suficiente para promover la disolución de esta RF. La RFR se comporta mejor que la RFCN, a medida que aumenta la acidez del suelo. Resumen en inglés Abstract Low soil pH and low concentrations of Ca and P in solution are the main soil factors controlling dissolution of phosphate rocks (PRs). Plant roots may affect PR solubility by extrusion of H+ or OH- in the rhizosphere. The objective of this study was to compare the effects of a grass (Brachiaria decumbens) and a legume (Stylosanthes guianensis) forage species on rhizosphere acidification and solubilization of three phosphate rocks (PRs) of different reactivities i (mas) n a P- and Ca-deficient Ultisol. The experiment was conducted in a growth chamber at 30/26 ºC day/night temperature, 12/12 hours light/dark period and 30% relative humidity. It consisted on a factorial combination of two forage species, two soil pH levels (original pH 4.9 and limed to pH 5.8 with MgCO3) and five P treatments, arranged in a split plot design with three replications. Phosphorus treatments consisted on 50 mg P kg-1 of soluble P in neutral ammonium citrate, from Monte Fresco PR (MFPR), Riecito PR (RPR), North Carolina PR (NCPR), monocalcium phosphate reactive grade [Ca (H2PO4) 2] as a P soluble source (TSP), and a control without P. Pots were designed to isolate rhizosphere and non-rhizosphere soil. Rhizosphere soil pH decreased under Stylosanthes but increased under Brachiaria. Rhizosphere acidification and larger PR dissolution by Stylosanthes was associated with a larger root surface area, greater Ca uptake, and dependence on N2 fixation by the legume, which may result in an excess of cathions in plant and induce H+ extrusion from roots into the rhizosphere. Solubilization of RRs was influenced by the interaction of forage species and mineral composition of the PR. The MFPR has less apatite and higher content of CaCO3 than RPR and NCPR, which corresponded to the high soil pH values (pH >7.0) and exchangeable Ca, and low dry matter production with MFPR treatments. Acidification of the rhizosphere by Stylosanthes is not sufficient to promote dissolution of the MFPR. Riecito PR performs better than NCPR as soil acidity increases.

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Formulación de un Embutido con Agregado de Piel de Pollo Emulsificada con Sangre de Bovino/ Formulation of a Sausage Using Poultry Skin Emulsified with Bovine Blood

Márquez, Enrique; Arévalo, Erika; Barboza, Yasmina; Benítez, Betty; Rangel, Lisbeth; Archile, Anangelina
2006-07-01

Resumen en español El aumento en el costo de los alimentos de origen animal ha producido una disminución importante en su consumo, Esta situación ha contribuido a los problemas de malnutrición que se observan en la población, por lo que se impone la necesidad de ser más eficientes en la utilización de subproductos de origen animal, con alto contenido proteico. El propósito de esta investigación fue formular un producto cárnico utilizando piel de pollo emulsificada con sangre de bov (mas) ino como complemento para reducir costos. Se formularon tres productos (A, B y C). El producto C (control) se formuló con 65% de carne de pollo. El producto A se formuló sustituyendo 20% de la carne de pollo por piel de pollo. El producto B se formuló sustituyendo 20% de la carne de pollo por piel de pollo emulsificada con sangre de bovino a una relación 2:1. A los tres productos se les determinó rendimiento por cocción, humedad, contenido proteico, grasa, calidad microbiológica y aceptabilidad. Los resultados indicaron que no hubo diferencias (P > 0.05) en el rendimiento (100%) ni en el contenido de humedad de los productos. El agregado de piel disminuyó el contenido proteico (producto A). Sin embargo, cuando la piel se emulsificó con sangre de bovino se observó un aumento en el contenido proteico (producto B) siendo igual al control. No se encontró diferencias (P > 0,05) en el contenido de aerobios mesófilos. Se observó ausencia de Coliformes totales y Escherichia coli para todos los productos. No hubo diferencias (P > 0,05) en la aceptabilidad de los productos. En conclusión, el agregado de piel de pollo aumenta el contenido de grasa y reduce el contenido proteico; sin embargo, cuando la piel fue emulsificada con sangre de bovino no se observó diferencias en el contenido proteico al compararla con el control. Resumen en inglés The increased costs of animal foods had produced an important decreased on its consumption. This situation has contributed to the malnutrition problems we observe in the population. This brings about the need to be more efficient in the utilization of animal sub products with relatively high protein content. The objective of this research was to formulate a meat product using poultry skin emulsified with bovine blood as a filler to reduce cost. Three products were formula (mas) ted (A, B and C). Product C (control) was formulated with 65% poultry meat. Product A was formulated substituting 20% of the poultry meat for poultry skin. Product B was formulated substituting 20% of the poultry meat for an emulsion of poultry skin with bovine blood 2:1. Cooking yield, humidity, protein, fat, microbiology and acceptability were performed to all products. Results indicated no differences (P > 0.05) in yield (100% for all of them) and humidity. Addition of poultry skin increased fat and decreased protein in product A. When the skin was added emulsified with bovine blood (product B) protein content increased as compare to product A and it was same as the control. Microbial analysis showed no significant difference in aerobic mesophile and absence of total Coliforms and Escherichia coli. No differences (P > 0.05) were observed for acceptability. In conclusion, addition of poultry skin to a sausage increases fat and reduces protein content. However, if the skin is previously emulsified with bovine blood no change in protein content is observed when compared to the control.

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Desarrollo y evaluación de una pasta a base de trigo, maíz, yuca y frijol

Granito, Marisela; Torres, Alexia; Guerra, Marisa
2003-07-01

Resumen en portugués Embora as massas representam 4% do aporte diário de proteína, esta é de baixo valor biológico por deficiência de lisina, a qual pode complementar-se misturando a sêmola de trigo com farinhas de leguminosas. O objetivo do trabalho foi usar excedentes da indústria do milho como gérmen desengordurado, e produtos agrícolas como feijão (Vigna sinensis) e amido de mandioca, para substituir a sêmola de trigo em uma massa nutricionalmente enriquecida e organolepticamen (mas) te aceitável. Utilizou-se uma metodologia factível e adicionou-se estearoil-lactil-lactato de sódio em 0,5%. Efetuou-se um pré-secado a 55ºC e 70% de umidade relativa por 3 hr. e um secado a 90ºC e 75% de umidade relativa por 2 hr. A sêmola foi substituída em 55%, 70%, 80% e 90%. Avaliaram-se proteína, umidade, gordura, cinzas, fibras dietéticas, minerais e cor das massas elaboradas. Em base a provas de cozimento e sensoriais se descartaram as massas com 80 e 90% de substituição. As restantes se reformularam utilizando farinha de feijão cozida e crua. Ao comparar com um controle de sêmola se obteve incremento no conteúdo de fibra dietética. As análises biológicas indicaram incremento dos valores de eficiência protéica (PER) e diminuição na digestibilidade verdadeira in vivo. A massa de maior digestibilidade in vivo e aceitabilidade sensorial foi substituída em 55% com farinha de feijão crua. Ao incrementar-lhe 1% de glúten se obteve uma diminuição na perda de sólidos por cocção e se incrementou o PER. Resumen en español Aunque las pastas representan el 4% del aporte diario de proteína, ésta es de bajo valor biológico por deficiencia de lisina, la cual puede complementarse mezclando la sémola de trigo con harinas de leguminosas. El objetivo del trabajo fue usar excedentes de la industria del maíz como germen desgrasado, y productos agrícolas como frijol (Vigna sinensis) y almidón de yuca, para sustituir la sémola de trigo en una pasta nutricionalmente enriquecida y organolépticam (mas) ente aceptable. Se utilizó una metodología factible y se adicionó estearoil-lactil-lactato de sodio al 0,5%. Se efectuó un presecado a 55ºC y 70% de humedad relativa por 3h y un secado a 90ºC y 75% de humedad relativa por 2h. La sémola fue sustituida en 55%, 70%, 80% y 90%. Se evaluaron proteína, humedad, grasa, cenizas, fibra dietética, minerales y color de las pastas elaboradas. En base a pruebas de cocción y sensoriales se descartaron las pastas con 80 y 90% de sustitución. Las restantes se reformularon utilizando harina de frijol cocida y cruda. Al comparar con un control de sémola se obtuvo un incremento en el contenido de fibra dietética. Los análisis biológicos indicaron un incremento de los valores de eficiencia protéica (PER) y disminución en la digestibilidad verdadera in vivo. La pasta de mayor digestibilidad in vivo y aceptabilidad sensorial fue la sustituida al 55% con harina de frijol cruda. Al añadirle 1% de gluten se obtuvo una disminución en la pérdida de sólidos por cocción y se incrementó PER. Resumen en inglés Although pasta represents 4% of the daily protein ingestion, it is of a low biological value due to its deficiency of lysine, which can be complemented by mixing the wheat semolina with leguminous flour. The objective of this work was to use surplus of the maize industry like degreased germ, and agricultural products like frijol (Vigna sinensis) and cassava starch to replace the wheat semolina in a nutritionally enriched and sensorially acceptable pasta. A feasible method (mas) ology was used and 0,5% sodium estearoil-lactil-lactate was added. After pre-drying at 55ºC and 70% relative humidity for 3h, drying took place at 90ºC and 75% relative humidity for 2h. Semolina was replaced in 55%, 70%, 80% and 90%. Protein, humidity, fat, ashes, dietetic fiber, minerals and color of elaborated pastes were evaluated. On the basis of cooking and sensorial tests, pasta with 80 and 90% substitution was discarded. The others were reformulated using cooked and crude V. sinensis flour. When compared with a control made with semolina there was an increase in the dietetic fiber content. Biological analyses indicated an increase in protein efficiency (PER) and reduction in the in vivo true digestibility. The pasta of greater in vivo digestibility and sensorial acceptability was that with 55% substitution using crude V. sinensis flour. When adding to it 1% gluten, a reduction of solids loss by cooking was achieved and PER increased.

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Efectos del estiércol equino y del humus líquido en el proceso de biodegradación de un suelo contaminado con petróleo/ Effects of horse dung and liquid humus on the biodegradation process of oil contaminated soil

Fernández, Celeste; Labrador, Henry; Llobregat, María; Méndez, Leonardo; Bastidas, Henry; Sien, Bonnie
2009-06-01

Resumen en español Se evaluó el proceso de degradación de un suelo contaminado con petróleo pesado, empleando estiércol equino y humus líquido como agentes bioestimulantes, con el fin de remover los contaminantes presentes en el mismo. Se realizó el seguimiento de hidrocarburos totales de petróleo, caracterización de saturados, aromáticos, resinas y asfaltenos (SARA), porcentaje de humedad, potencial de acidez, conteo de aerobios mesófilos totales, cromatografía de gases saturado (mas) s y espectros de resonancia magnética de protones a las resinas y asfaltenos. Además se realizó el análisis de varianza para un diseño en bloques completos al azar, estableciendo las comparaciones de medias mediante las pruebas de Tukey HSD y Dunnett. Se obtuvieron diferencias significativas (p 0,05) en la prueba de Dunnett, con un porcentaje de degradación del 16,36 ± 0,02 % de HTP. El tratamiento con estiércol equino presentó un alto porcentaje de remoción de hidrocarburos saturados. Sin embargo, en los 22 días que duró el tratamiento no se lograron los niveles de limpieza establecidos en la normativa ambiental vigente Resumen en inglés The degradation process of heavy oil on a soil using horse dung and liquid humus like biostimulants agents was evaluated to reduce its pollution level. Total petroleum hydrocarbon, characterization saturated, aromatics, resins and asphalt fractions (SARA), humidity rate, acidity potential, totals aerobics mesophylic count, gas chromatic to saturated fraction and resonance magnetic de protons spectra to resins and asphalt fractions were determined. In addition was realized (mas) the analysis of variance for randomized complete block and the multiple comparisons like all pairwise Tukey HSD and with a control of Dunnett’s test. Shows significant differences (p 0,05) with 16,36 ± 0,02 % of TPH removal. The horse dung treatment showed a high percentage of saturated hydrocarbon removal. But in the time of treatment (22 days) the levels of cleaning were not obtained established by the environmental norm

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Características Fisiquímicas, Microbiológicas y Sensoriales de Panqués de Chocolate Adicionados con Proteínas de Suero Porcino/ Physicochemical and Microbiological Characteristics and Sensory Analysis of Chocolate Cakes Added with Porcine Serum Proteins

Fernández-Michel, Silvia; Ramos-Clamont Montfort, Gabriela; Vázquez-Moreno, Luz
2006-07-01

Resumen en español Se evaluó la adición de suero porcino liofilizado sobre la calidad y aceptación de un panqué de chocolate. El suero se separó de sangre obtenida de un Matadero Tipo Inspección Federal (TIF) de Hermosillo, México, el cual cuenta con el Sistema HACCP (Análisis de Riesgos, de Identificación y Control de Puntos Críticos) para asegurar la calidad de la producción. Los panqués se elaboraron reemplazando 0; 2; 4; 6 y 8% de harina de trigo por suero liofilizado, deter (mas) minándoles: humedad, contenido proteico y aminoácidos esenciales, color, textura, volumen, calidad microbiológica, aceptación y preferencia. Las concentraciones de proteína de los panqués fueron de 6,0; 7,5; 8,5; 10,2 y 12% al utilizar niveles crecientes de suero. El contenido de proteína en los panqués con 8% de suero se duplicó y el de lisina aumentó un 40% con respecto a los controles. No hubo diferencias (P > 0,05) en los parámetros de color de los panqués. Todos los tratamientos tuvieron una textura en el rango de los suaves, con valores de fuerza de compresión de 1,77 a 2,0 Newtons. El volumen aumentó en proporción directa a la concentración de proteína porcina. En las pruebas de agrado, 51% de los jueces evaluaron al panqué sustituido con 8% de suero con la más alta calificación, mientras que el 74% prefirió este producto al compararlo con un panqué comercial. Todos los panqués mostraron excelente calidad microbiológica. Debido a lo anterior se concluye que, la incorporación de proteína animal al panqué de chocolate mejoró el contenido proteico y el volumen del panqué sin afectar sus características físicas y microbiológicas ni la aceptación del consumidor. Resumen en inglés In this work, the physiochemical and microbiological characteristics and sensory analysis of a chocolate cake formulation containing porcine freeze dried serum (PS) were studied. Serum was obtained from porcine blood collected at the bleeding line of a slaughterhouse (Federally Inspected Plant) from Hermosillo, México; this plant has the Hazard Analysis and Critical Control Points System implemented to assure the quality of its products. Commercial cake flour was replace (mas) d with porcine freeze-dried serum (0; 2; 4; 6 and 8%) in the cake formulation. Humidity, protein and essential amino acid content as well as color, texture, loaf volume, microbiological quality, acceptance and preference were analyzed. The protein content of cakes made with 2-8% of porcine serum was significantly higher than the control. Cakes with 8% of PS showed 2-fold increase in protein content and 40% more lysine than control. By rising the levels of PS neither the crumb color nor the texture were affected. All cakes had similar L, a* and b* color values (P > 0.05), and texture compression values varied from 1.77 to 2.0 Newtons. Consumer panels indicated that cakes made with 8% PS were as well liked as control cakes. About 51% of judges gave the maximal hedonic score to 8% PS cake while 74% of the consumers preferred this cake over a commercial one. The excellent microbiological quality of formulated cakes points out the optimal sanitary conditions at the slaughterhouse and in the cake elaboration process. PS addition to chocolate cakes improved the protein content and loaf volume without loss of bakery product intrinsic quality properties.

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RESPIRACIÓN MICROBIAL Y DE RAÍCES EN SUELOS DE BOSQUES TROPICALES PRIMARIOS Y SECUNDARIOS (PORCE, COLOMBIA)/ MICROBIAL AND ROOT RESPIRATION IN SOILS OF TROPICAL PRIMARY AND SECONDARY FORESTS ( PORCE, COLOMBIA )

Ramírez Palacio, Álvaro Andrés; Moreno Hurtado, Flavio Humberto
2008-06-01

Resumen en español Los suelos son el mayor reservorio de carbono en los ecosistemas terrestres y a su vez la mayor fuente de CO2 atmosférico, el cual es producido mediante un proceso denominado respiración del suelo. El objetivo de este trabajo fue estimar las tasas de respiración del suelo y sus componentes (respiración de raíces y de microorganismos), y evaluar el control que sobre las tasas de emisión de CO2 ejercen factores como la humedad y la temperatura del suelo, en bosques pr (mas) imarios (BP) y secundarios (BS) de la región de Porce, Colombia. Para este fin se midió la emisión de CO2 del suelo durante un año, en 10 parcelas con una cámara de respiración de suelo conectada a un analizador de gases infrarrojo. La tasa promedia anual de respiración fue 15,91 (0,71 e.e.) y 14,03 (0,75 e.e.) C t · ha-1 · año-1 en BP y BS, respectivamente. La respiración de las raíces representó casi la mitad de la respiración total en ambos tipos de bosque. La variación estacional de la respiración total estuvo asociada principalmente a las diferencias de humedad del suelo. Los resultados sugieren que desde el suelo de los bosques tropicales se emiten cantidades considerables de carbono hacia la atmósfera, y que factores ambientales como la humedad y la temperatura del suelo, ejercen un control importante sobre las tasas de emisión. De este modo, un incremento en la emisión de CO2 desde los suelos de estos ecosistemas, en respuesta a los cambios ambientales, puede tener grandes implicaciones en el balance global del carbono. Resumen en inglés Soils are the largest carbon pool of terrestrial ecosystems as well as the largest source of atmospheric CO2 through a process called soil respiration. The purpose of this study was to estimate the soil respiration rates and its components (root and microbial respiration), and to evaluate the control of environmental factors such as soil humidity and temperature on emission rates of CO2 in primary (PF) and secondary forests (SF) of the Porce region (Colombia). CO2 emissio (mas) ns from soils were measured on a monthly basis for one year, in 10 plots using a soil respiration chamber connected to an infrared gas analyzer. Average annual rates of respiration were 15,91 (0,71 s.e.) and 14,03 (0,75 s.e.) C t · ha-1- · año- 1 in PF and SF, respectively. Root respiration accounted for almost half of total soil respiration in both forest types. Seasonal variation of total respiration was mainly associated to differences in soil water content. Results suggest that soils of tropical forest, emit significant amounts of carbon to the atmosphere and environmental factors such as soil humidity and temperature, might have an important influence on emission rates. In this way, an increase of CO2 emissions from soils of these ecosystems, in response to climate change potentially, has important implications in global carbon balance.

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Capacidad de búsqueda del nematodo entomopatógeno Steinernema sp. SNIO 198 (Rhabditida: Steinernematidae)/ Searching capacity of the entomopathogenic nematode Steinernema sp. SNIO 198 (Rhabditida: Steinernematidae)

SÁENZ APONTE, ADRIANA; OLIVARES, WILLIAM
2008-06-01

Resumen en español Se evaluaron la movilidad y velocidad de los nemátodos entomopatógenos (Steinernema sp. SNIO198) en suelos de una plantación de palma de aceite en Tumaco, Colombia con el fin de establecer si este sistema de control podría ser aplicado para manejar Sagalassa valida una de las principales plagas que afecta las plantaciones. Se utilizaron columnas plásticas de 25 cm de alto con dos texturas de suelo y cuatro niveles de humedad. 500 nemátodos fueron ubicados en la part (mas) e superior, y en la parte inferior de la columna (24 cm) se ubicaron larvas de S. valida dentro de raíces primarias de palma y también completamente expuestas. El número de juveniles infectivos (JI) de Steinernema sp., se evaluó a tres profundidades a las 24, 48, 72 y 96 horas después de aplicados los nemátodos. Los resultados muestran que si las larvas de S. valida están totalmente expuestas la mayoría de JI se recuperaron entre 48 y 72 horas. Sí las larvas están dentro de raíces de palma, la mayoría de los JI se recolectaron entre las 24 y 48 horas. Además, el desplazamiento de los JI en las dos texturas de suelo fue gradual. Los primeros JI que lograron alcanzar el hospedero penetraron; otros se localizaron en la proximidad de las larvas o especialmente en las raíces o en las tres secciones de profundidad evaluadas. La principal conclusión, es que Steinernema sp. SNIO198 tiene comportamiento crucero y emboscador. Resumen en inglés The mobility and speed of entomopathogenic nematodes (Steinernema sp. SNIO198) were evaluated in soils of an oil palm plantation in Tumaco, Colombia in order to establish whether this control system could be applied for the management of Sagalassa valida, one of the most important pests that affects plantations. Plastic columns, 25 cm long, were used with two soil textures and four humidity levels. Five hundred nematodes were placed on top of each soil column, and in the (mas) lower part (24 cm) S. valida larvae were placed both inside primary palm roots and completely exposed. The number of Steinernema sp. infective juveniles (IJ) was evaluated at three depths at 24, 48, 72 and 96 hours after nematode application. The results showed that if the S. valida larvae are completely exposed, the majority of IJ were recovered between 48 and 72 hours. If the larvae are located inside palm roots, the majority of IJ were collected after 24 and 48 hours. Also, the movement of IJ in the two soil textures was gradual. The first IJ that could reach the host penetrated it; others stayed near the larvae or especially in the roots or in any of the three depths evaluated. The main conclusion is that Steinernema sp. SNIO198 exhibits cruising and ambush behavior.

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SUSCEPTIBILIDAD A DAÑO POR ENFRIAMIENTO EN POSCOSECHA DE PIMIENTO Y TRATAMIENTOS PARA DISMINUIR SU EFECTO/ Susceptibility to post-harvest chilling damage in sweet peppers, and treatments to minimize its effect

Kehr M, Elizabeth
2002-10-01

Resumen en español Se verificó la susceptibilidad a daño por enfriamiento (DPE) en frutos de pimiento (Capsicum annuum L.) del cultivar tolerante El Paso, y del cultivar sensible King Arthur. Se evaluó el efecto de diversos tratamientos de poscosecha en la disminución de DPE en frutos de pimiento. En diciembre de 2000, en la Estación Experimental Julio Ortúzar P. ubicada cerca de Santiago, de la Pontificia Universidad Católica de Chile se realizó el trasplante, con una densidad de 3 (mas) 1.250 plantas ha-1, 0,4 m y 0,8 m sobre y entre hileras, respectivamente, con riego por surcos. La fertilización se definió en base a análisis de suelos, y el control de plagas y enfermedades según calendario de aplicaciones definido previamente. Los experimentos se realizaron en el Laboratorio de Poscosecha del Departamento de Cultivos de la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales. Los resultados verificaron el grado de susceptibilidad varietal, con 18,6% de la superficie del fruto dañada en King Arthur y 7,7% en El Paso. La inmersión en agua caliente a 60ºC por 1 min significó una reducción de 58% del DPE y 91% con la cobertura con lámina de polietileno, con almacenaje posterior de 15 días a 0ºC y 90% de humedad relativa, manteniendo una buena apariencia del producto en la prolongación de almacenaje por 3 días a 20ºC y 50% de humedad relativa. Los productos químicos cloruro de calcio, metilciclopropeno (MCP) y metil jasmonato no manifestaron efecto en la reducción del DPE Resumen en inglés The susceptibility to chilling damage (DPE) with sweet peppers (Capsicum annuum L.) was evaluated in the tolerant cultivar El Paso, and in the susceptible cultivar ‘King Arthur’. The effect of different post-harvest treatments on the reduction of chilling injury was evaluated. Transplanting was carried out in December 2000, at the Julio Ortúzar P. Experimental Station located close to Santiago, of the Pontificia Universidad Católica de Chile, with a density of 31 250 (mas) plants ha-1, 0.4 m on the row and 0.8 m between rows, with furrow irrigation. The fertilization dose was calculated according to soil analysis, and pest and disease control according to a previously defined application timetable. The experiments were carried out at the Post-harvest Laboratory of the Crop Department. The results verified the degree of susceptibility of cultivars, with 18.6% damaged in King Arthur fruit and 7.7% damaged in El Paso. The immersion in hot water at 60ºC for one minute diminished chilling damage by 58%, and plastic film coverage by 91%, with 15 days storage at 0ºC and 90% relative humidity, maintaining good product appearance for 3 day extended storage period at 20ºC and 50% relative humidity. The chemical products calcium chloride, methylcyclopropene (MCP) and methyl jasmonate did not have an effect on reducing chilling damage

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Secado de café en lecho fluidizado/ Coffe drying on fluidised bed

López Fontal, Elkin Mauricio
2006-04-01

Resumen en español Todo el café se cosecha en grano cereza, el cual se beneficia en forma tradicional o aplicando el método Becolsub o de beneficio ecológico. Una vez lavado el café pergamino obtenido, se seca en forma natural o mecánicamente. Los secadores mecánicos más utilizados son de tipo estático, en los cuales generalmente se presentan problemas de desuniformidad en el contenido de humedad final del grano, la cual debe oscilar entre 10 y 12% b.h. En el presente trabajo de inv (mas) estigación se empleó el sistema de secado mediante fluidización, el cual convierte un lecho de partículas sólidas en una masa suspendida y expandida que posee muchas de las propiedades de un líquido. Se diseño y construyó un prototipo de 5.000 g de capacidad, en el cual se secó café bajo tres condiciones de temperatura del aire de secado: 42, 46 y 49°C. El tiempo de secado varió de 6 a 8 horas. Se obtuvo una buena uniformidad en el contenido de humedad final del grano, con diferencias menores a 0.86%. Además al grano se le hizo prueba de taza, obteniéndose que el producto presenta características organolépticas de buena calidad. Resumen en inglés All coffee is harvested as cherry grains which are then crushed and extracted traditionally or by applying the Becolsub method. Once the coffee parchment obtained has been washed, it is naturally or mechanically dried. Static dryers are the most used mechanical dryers, generally producing lack of uniformity in the grain’s final humidity content which must range from 10% to 12% b.h. Drying by fluidization was used in the present research work; this turns a solid particle (mas) bed into a suspended and expanded mass, possessing many of the properties of a liquid. A 5,000 g capacity prototype was designed and constructed in which coffee was dried at three air drying temperatures: 42°C, 46°C and 49°C; drying time lasted 6 to 8 hours. Good uniformity in final grain humidity content was obtained, differences being less than 0.86%. As well as the grain test, a control cup test was used, finding that the product presented good organoleptic qualities.

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Producción masiva de Trichogramma spp., en Anzoátegui, Venezuela y su importancia como alternativa ecológica en el control de plagas/ Mass production of Trichogramma spp., in Anzoátegui, Venezuela and its importance as alternative ecological in pest control

Bertorelli, María V; Rengifo, Rosaura
2008-03-01

Resumen en español La cría de Trichogramma en el INIA-Anzoátegui se realiza con el hospedero Sitotroga cerealella. El ciclo de vida de este hospedero es variable y se ve muy influenciado por las condiciones del ambiente en el que se desarrolla. Este método esta basado en el uso de gabinetes de tela con armazón de madera, con cestas ubicadas en forma vertical. El sustrato utilizado para la alimentación del hospedero es el grano de sorgo el cual se coloca en las cestas (3 kg en cada una) (mas) para un total de 9 cestas por gabinete. Los gabinetes son infestados con huevos de la polilla, los cuales, luego de eclosionados comienzan a consumir los granos de sorgo. Una vez cumplido su desarrollo, caen a un frasco plástico colocado en el embudo del gabinete. Los frascos son recolectados, etiquetados y pasan por un proceso de cernido diario, frente a un extractor de aire, con el propósito de obtener los huevos del insecto. Parte de estos huevos son destinados para iniciar nuevas colonias de la polilla y el resto son pegados con goma arábiga en cartulinas de 25 pulg para ser almacenadas para la venta. Una vez pegados los huevos de Sitotroga en las cartulinas, estos se colocan en frascos con los adultos de Trichogramma ya emergidos en una relación 1:4. Posteriormente las cartulinas parasitadas son colocadas en una mesa de deslarve con el fin de eliminar las larvas de los huevos no parasitados. El ciclo de producción óptimo obtenido en INIA-Anzoátegui entre abril y junio del 2007 estuvo basado en promedios de temperatura con valores que variaban entre 26,4, y 26,7 oC y entre 61,2 y 70,4% de humedad relativa. En cuanto a la producción de Trichogramma el promedio diario de gramos de huevos de Sitotroga por gabinete estuvo entre 1,3 y 5,5 g y la mayor cantidad de huevos parasitables (164,2 g) se obtuvo el mes de junio. La producción de Trichogramma para este primer ciclo fue de 148,56 g (1.475 pulg2) de producto del las cuales 950 fueron liberadas en campo. Resumen en inglés In the rearing of Trichogramma in INIA-Anzoátegui is used the host Sitotroga cerealella. The life cycle of this insect is variable and is influenced by the environmental conditions that it is developed. The rearing method is based on the use of material cabinets with a wood skeleton, and baskets located vertically. The substrate used for the host feeding is sorghum with is located in the baskets (3 kg/per each one) for a total of 9 baskets per cabinet. The cabinets are i (mas) nfested with the moth eggs that after emerged start to eat the sorghum grain. Once accomplished its development they fall in the plastic jar situated in the cabinet funnel. The pots are collected, labeled, and go to a process of daily sieving with the help of an air extractor with the purpose to obtain the eggs of the insect. Part of this eggs are set aside for start new colonies of the moth and rest are glued to a 25 pulg 2 card in order to be stored for selling. Once the Sitotroga eggs are glued to the cards they are placed in the pots with already emerged adults in a 1:4 relation. Later the parasited cards are located in a table in order to eliminate the larvae of the non-parasited eggs. The optimal production cycle obtained in INIA-Anzoátegui between April and June of 2007 was based on temperature averages with values that where between 26,4 y 26,7 oC and between 61,2 and 70,4% of relative humidity. In the case of Trichogramma production, the daily average in grams of Sitotroga eggs per cabinet was between 1,3 and 5,5 g and the higher quantity of parasitables eggs (164,2) was obtained in June. Trichogramma production for the first cycle was 148,56 (1475 pulg2) of the product with 950 were liberated in the field,

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Efecto de desarrollo y secado de semillas de physalis ixocarpa brot en germinación, vigor y contenido de azúcares/ Germination, vigor and sugar content in reponse to development and desiccation of physalis ixocarapa brot seeds/ Efeito de desenvolvimento e seca de sementes de physalis ixocarpa brot em germinaçáo, vigor e conteúdo de açucares

Pérez Camacho, Ignacio; González Hernández, Víctor A; Molina Moreno, Juan C; Ayala Garay, Óscar J; Peña Lomelí, Aureliano
2008-10-01

Resumen en portugués Durante a formação da semente o conteúdo de umidade se reduz e a germinação aumenta, comportamento que denominou-se aquisição de tolerância à seca. Desconhece-se o comportamento fisiológico das sementes de Physalis ixocarpa durante sen desenvolvimento. Nesta investigação estudou-se a evolução da qualidade fisiológica (gerrninação e vigor) e a concentração de açúcares durante o desenvolvimento (28, 35, 42, 49, 56, e 63 dias depois da floração, DDF); (mas) uma vez extraidas do fruto, as sementes foram sometidas a três tipos de seca com ar a 25°C, com ar do ambiente e uma testemunha sem seca. Em todos os estados de desenvolvimento, ambas secas elevaram a germinação para superar a testemunha até em 42% (P£0,05). A velocidade de emergência aumenta durante a maduração das sementes dum ponto médio de 7 plântulas·dia aos 42 DDF, mas sem diferenças entre tratamentos de seca, o que evidencia que estes não afetaram o vigor da semente senão germinabilidade. Em todos os tratamentos os conteúdos de sacarose e rafinose aumentaram durante o desenvolvimento da semente, enquanto os monosacáridos (glicose, frutose e sorbitol) não presentaram diferenças significativas entre tratamentos de seca. Resumen en español Durante la formación de la semilla el contenido de humedad se reduce y la germinabilidad aumenta, comportamiento denominado como adquisición de tolerancia al secado. Las particularidades del comportamiento de las semillas de Physalis ixocarpa se desconoce, por lo que se estudió la evolución de la calidad fisiológica (germinación y vigor) y la concentración de azúcares durante el desarrollo de la semilla de P. ixocarpa, variedad Chapingo, y su relación con tres ti (mas) pos de secado de semillas. Una vez extraídas del fruto se secaron con aire a 25ºC, con aire del ambiente y un testigo en donde se sembraron inmediatamente. Las semillas se cosecharon en seis estados de desarrollo (28, 35, 42, 49, 56 y 63 días después de floración, DDF). En todos los estados de desarrollo, ambos secados con aire elevaron la germinación para superar al testigo hasta en 42% (P £ 0,05). La velocidad de emergencia, variable que evalúa vigor, aumentó de 7 plántulas por día a los 28 DDF hasta 18 plántulas por día a los 42 DDF, pero sin diferencias entre secados, lo que evidencia que éstos no afectaron el vigor de la semilla sino la germinabilidad. En todos los tratamientos los contenidos de sacarosa y rafinosa aumentaron durante el desarrollo de la semilla, mientras que los monosacáridos (glucosa, fructosa y sorbitol) no presentaron diferencias significativas entre tratamientos de secado. Resumen en inglés During seed development the humidity content decreases while germinability increases, a process known as acquisition of tolerance to desiccation. However, this process is not well known in seeds of Physalis ixocarpa. The effect of three drying methods in the physiological quality (germination and vigor) and sugar content of seeds of P. ixocarpa cv Chapingo was evaluated at different development stages. Seeds were extracted at six fruit development stages (28, 35, 42, 49, (mas) 56 and 63 days after flowering, DDF) and exposed to three types of drying: forced air at 25ºC or at room temperature, and a control consisting in planting the seeds inmediately. In all development stages, both drying treatments elevated germination up to 42% (P £ 0.05) over the control. The emergency rate (seed vigor) increased on average from 7 seedlings per day at 28 DDF to 18 seedlings per day at 42 DDF, independent of the drying method, which means that these drying methods affected germinability instead of seed vigor. In all the treatments, saccharose and rafinose contents increased during seed development, whereas monosaccharides contents (glucose, fructuose and sorbitol) were not related to the drying treatments.

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Susceptibilidad de Rhodnius prolixus (Hemiptera: Keduviidae) de V estadío de desarrollo a la acción del hongo Beauveria bassiana/ Susceptability of fifth instar nymphs Rhodnius prolixus (Hemiptera Reduviidae) to the action of the fungus Beauveria bassiana

VASQUEZ P, CARMEN A.; SALDARRIAGA . O, YAMILLE; CHAVERRA R, DUVERNEY
2005-06-01

Resumen en español Se evaluó el efecto del hongo Beauveria bassiana (cepa UdeA13) en ninfas de quinto estado de desarrollo de Rhodnius prolixus bajo condiciones de laboratorio. El hongo se aisló de R. pallescens de la region de San Onofre (Sucre) y se cultivo en Agar Sabouraud Dextrosa (SDA) Las colonias de Insectos se criaron y mantuvieron en condiciones controladas de temperatura de 25-27°C y a una humedad relativa de 80% en oscuridad para Su crecimiento y reproducción Los insectos (mas) se alimentaron con sangre de gallina (Gallus gaitas) semanalmente durante 1 h. Los tratamientos consistieron en suspensiones de conidios del hongo entomopatogeno B bassiana en concentraciones de 3x10(5) 1x10(7)3x10(8) y 3x10(9) conidios/ml las cuales se asperjaron sobre los insectos utilizando un sistema emulador de la Torre de rulverizacion de Burgerjon A los insectos testigo se les asperjo una solucion acuosa de TWeen 80 (0 01%) Los efectos de las dosis del hongo B. bassiana se compararon entre ellas y los testigos Se encontraron diferencias significativas (P0,01) entre todos los tratamientos y el control así como entre todos los tratamientos sin el control. Las concentraciones 3x10(8)y 3x10(9) conidios/ml produjeron entre un 90 y 100% de mortalidad entre los dias 7 y 9 despues del tratamiento Los resultados hallados en esta investigacion indican que el hongo B bassiana cepa UdeA13 puede ser considerado como agente de control biologico del vector R prolixus . Resumen en inglés The effect of the entomopathogenic fungus Beauveria bassiana (strain UdeA13) was evaluated on fifth instar nymphs of Rhodnius prolixus under laboratory conditions. The strain was isolated from fi. pallesceris in the region of San Onofre (Sucre) and cultivated on Sabouraud Dextrosa Agar (SDA). The insect colonies were propagated and reared under controlled conditions of ternperature (25 27°C) and relative humidity (80%) in darkness for growth and reproduction. The inse (mas) cts were feed weekly for 1 h with hen’s blood (Gallus gaitas). The treatments consisted of conidial suspensions of the entomopathogenic fungus B. bassiana at concentrations of 3x10(5), 1x10(7), 3x10(8) y 3x10(9) conidia/ml which were sprayed on the insects using the Pulverization Tower emulator system Control insects were sprayed with an aqueous solution of Tween 80 (0,0l%). Effects were compared among fungus treatments and the controls Significative differences (P0,01) were found among ah treatments regardless of whether the control group was included in the analysis The concentrations of 3x10(6) y 3x10(9) conidia/ml produced 90 to 100% of mortality between 7 and 9 days after treatment. The results of this research indicate that fi bassiana (UdeA13) can be considered as a possible agent for the biological control of the vector R. prolixus.

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Caracterización y conservación de Bidens alba. (L.) DC. var. radiata (Sch. Bip.) Ballard

Sánchez Govín, Ester; Leal López, Ida María; Carballo Guerra, Caridad; Chávez Figueredo, Diosothys; Chalala Vázquez, Madeline; Rodríguez Ferradá, Carlos A
2003-12-01

Resumen en español Bidens alba. (L.) DC. var. radiata (Sch. Bip.) Ballard, conocida por nuestra población como romerillo se obtiene de forma silvestre y ha sido utilizada popularmente como antiséptico, diurético y para curar afecciones catarrales y aftas bucales. Recientemente se ha domesticado su cultivo. En el presente trabajo se describen las características morfológicas del material vegetal procedente de parcelas cultivadas así como los siguientes indicadores de calidad: humedad, (mas) cenizas totales, sustancias solubles en agua, en etanol y el contenido de polifenoles totales. Se realizó el estudio de envase y almacenamiento de la droga seca durante 1 año en condiciones ambientales. Los resultados obtenidos sirvieron de base para la confección del anteproyecto de especificaciones de calidad de esta especie en las condiciones de Cuba. Todos los indicadores estudiados se encontraron dentro de los límites establecidos para drogas vegetales. La droga seca conservó las características óptimas por un período de tiempo mayor en envases de vidrio. El objetivo de este trabajo fue establecer los métodos para el control de la calidad de la droga seca generalizándolos en todas las dependencias que en Cuba comercializan esta especie medicinal. Resumen en inglés Bidens alba. (L.) DC. var. radiata (Sch. Bip.) Ballard, known by our population as rosemary, is wildly obtained and it has been popularly used as antiseptic, diuretic and to cure cold and oral aphthae. Its growth has been domesticated recently. The morphological characteristics of the plant material from the cultivated plots as well as the following quality indicators: humidity, total ashes, substances soluble in water and in ethanol, and the content of total polyphenols, are described in this paper. .s conocida por nuestra población

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Caracterización físico-química de cremas de leche/ Physical-chemical characterization of dairy milk creams

Pacheco de Delahaye, E; Rojas, A; Salinas, N
2008-06-01

Resumen en español Con la finalidad de caracterizar la calidad comercial de algunas cremas de leche para consumo directo, existente en el mercado nacional, se analizaron desde el punto de vista físico y químico, muestras elaboradas por cinco plantas agroindustriales. Se realizaron determinaciones de cenizas, proteína, grasa, humedad, pH y color. Se determinaron los índices de refracción (IR), índice de acidez (IA), índice de peróxidos (IP) e índice de saponificación (IS). Los resu (mas) ltados reflejaron que en el comercio, se venden cremas con diferencias significativas en todas las variables, presentando la muestra A, un promedio de IA alto, con respecto a lo especificado en la norma COVENIN 3046-93 (mínimo 0,5% de ácido láctico). Sin embargo los contenidos de grasa, fueron superiores al 18%, cumpliendo con el requisito de la norma mencionada. En estas muestras, se identifico por el método cromatográfico, que los ácidos grasos saturados de mayor proporción fueron el esteárico, palmitico y laurico, considerándose indispensable esta información para el control de calidad del producto a nivel de la planta industrial. Resumen en inglés With the purpose of characterizing the commercial quality of some dairy milk creams for direct consumption, existent in the national market, samples elaborated by five agro industries were physically and chemically analyzed. Ash, protein, fat, humidity, pH and color determinations were carried out. The refraction index (RI), acidity index (AI, peroxides indexes (PI) and saponification index (SI) were determined. Results reflected that in trade, creams are sold with signif (mas) icant differences in all the variables, A sample showed an average of high AI, with regard to those specified in the COVENIN norms 3046-93 (minimum 0.5% of lactic acid). However, the fat contents were higher to 18%, according to the requirement of the mentioned norm. In these samples, it was identified by following the chromatographic method that the saturated fatty acids of higher proportion were the stearic, palmitic and lauric ones, being considered this information indispensable for the quality control of product at the industrial level.

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CONSTRUCTION, OPERATION AND PERFORMANCE OF A CHAMBER FOR TESTS OF ACCELERATED CARBONATION/ CONSTRUCCIÓN, OPERACIÓN Y PUESTA EN FUNCIONAMIENTO DE UNA CÁMARA PARA CARBONATACIÓN ACELERADA

Linares, Douglas; Sánchez, Miguel
2003-04-01

Resumen en español RESUMEN La carbonatación es un fenómeno que produce primero la neutralización de la pasta de cemento y posteriormente la corrosión del refuerzo, en estructuras de concreto armado. Su mecanismo de reacción está controlado por un paso difusional, a una velocidad tal que se requieren años para obtener una importante extensión de las reacciones de neutralización en su estado natural. El presente trabajo describe la construcción, puesta en funcionamiento y operación (mas) de un equipo que acelera artificialmente esta velocidad de reacción por medio del aumento de la concentración de dióxido de carbono en una atmósfera controlada. En Venezuela es la primera vez que se acomete la construcción de un sistema que permita controlar las variables operacionales que afectan el fenómeno de la carbonatación como son la humedad y porcentaje de dióxido de carbono. Resumen en inglés ABSTRACT Carbonation phenomenon produces first neutralization of the cement paste and later reinforcement corrosion in concrete structures. Its reaction mechanism is controlled by diffusional steps, which yield a rate which requires several years to obtain an important extension of the neutralization reaction. The present work describes the construction, operation setting and performance of an equipment that accelerates this reaction rate artificially by mean of increasin (mas) g the carbon dioxide concentration into a controlled atmosphere. This is the first time that such equipment to control humidity and carbon dioxide concentration (main variables that affect the carbonation phenomena) is fabricated and used in Venezuela.

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Fluctuación poblacional del minador de la hoja de los cítricos y su parasitoide exótico Ageniaspis citricola en la provincia de Tucumán, Argentina/ Population fluctuation of the citrus leafminer and its imported parasitoid, Ageniaspis citricola, in the province of Tucumán, Argentina

Goane, Lucía; Salas, Hernán; Casmuz, Augusto S.; Lazcano, José M.; Zapatiel, Sebastián A.; Willink, Eduardo
2007-12-01

Resumen en español La presencia del minador de los cítricos Phyllocnistis citrella Stainton en la provincia de Tucumán, Argentina, planteó nuevos problemas para el manejo fitosanitario de las quintas cítricas en producción. Actualmente una de las principales herramientas de control de esta plaga es el parasitoide específico Ageniaspis citricola Logvinovskaya, introducido desde Perú en 1998. Con el propósito de definir estrategias de manejo adecuadas para esta plaga, se evaluó la fl (mas) uctuación poblacional del minador de los cítricos y el parasitismo producido por A. citricola en diferentes puntos de la provincia. Para ello, se realizaron muestreos quincenales entre los meses de noviembre y abril durante cuatro campañas cítricas consecutivas en plantaciones de limonero ubicadas en la zona norte y sur de Tucumán. La infestación del minador se calculó a partir de la observación de brotes con hojas tiernas susceptibles al ataque, y el parasitismo se evaluó analizando cámaras pupales del minador tomadas de hojas maduras. En la zona norte de la provincia la infestación del minador alcanzó valores más elevados comparados con la zona sur. Las mayores tasas de parasitismo de A. citricola registradas en la zona sur, resultaron en una disminución anticipada de la infestación del minador, la cual tuvo lugar a mediados del verano. En esta última, los niveles de parasitismo de A. citricola fueron superiores. La temperatura media fue el factor meteorológico que mejor correlacionó con la fluctuación del minador, y la humedad relativa, con el parasitismo de A. citricola. Resumen en inglés Presence of citrus leafminer Phyllocnistis citrella Stainton in Tucumán province, Argentina, raised new problems for the phytosanitary management of citrus producing orchards. At present, one of the main tools used to control this pest is the specialized parasitoid Ageniaspis citricola Logvinovskaya, imported from Perú in 1998. With the aim to define adequate management strategies to control this pest, citrus leafminer population fluctuation and A. citricola parasitism (mas) were evaluated in different areas of the province. Samples were taken from lemon orchards placed in northern and southern Tucumán every two weeks, from November to April in four consecutive citrus cropping seasons. Citrus leafminer infestation was calculated from observations of lemon flushes with susceptible young leaves and parasitism rates were evaluated analyzing citrus leafminer pupal chambers on mature leaves. Citrus leafminer infestation reached higher values in the north, compared with that observed in the south. Higher A. citricola parasitism rates registered in the south resulted in earlier decrease in pest infestation, which took place in mid summer. Mean temperature was the meteorological factor that correlated best with citrus leafminer population fluctuation, and relative humidity, with A. citricola parasitism.

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Determinación de temperatura y humedad óptima para la germinación y esporulación de cinco aislamientos de Beauveria bassiana/ Optimum temperature and humidity determination in germination and sporulation of five Beauveria bassiana isolates

Godoy, J.C; Valera, R.E; Guédez, C; Cañizalez, L.M; Castillo, C
2007-09-01

Resumen en español Beauveria bassiana es un hongo entomopatógeno caracterizado por controlar plagas a nivel mundial por sus excelentes características patogénicas. La eficacia de este hongo en el control depende de variables como aislamientos específicos, humedad y temperaturas adecuadas necesarias para la germinación y esporulación en el insecto. La finalidad de este trabajo fue determinar la esporulación de cinco aislamientos de Beauveria bassiana en dos sustratos, tres temperatura (mas) s y tres humedades relativas diferentes y su capacidad germinativa a 25ºC y 30ºC. La esporulación se determinó a los trece días de crecimiento contando las esporas en la cámara de Neubauer, según el método de French. El porcentaje de germinación de esporas, se realizó en una cámara de crecimiento, realizando contaje entre 6 horas y 12 horas. El análisis de varianza factorial determinó que existen diferencias significativas (P>0,05) en la producción de esporas en los aislamientos en los dos medios de cultivo y tres temperaturas. El aislamiento Bb-05 el que presentó mayor cantidad de esporas a 100% de humedad relativa no existiendo diferencias significativas entre 80% y 90%. La mayor esporulación fue en el aislamiento Bb-05 en los medios de cultivos utilizados a 25°C y 30°C y a humedad relativa de 100%. La germinación de esporas presentó diferencias significativas (P Resumen en inglés The effectiveness of Beauveria bassiana to control insect plagues around the world, is by its excellent pathogenic characteristic. Biological control depends on variables as specific isolations, humidity and obligatory appropriate temperatures for germination and sporulation in insects. The objective of this research was to determine sporulation of five Beauveria bassiana isolations in two different substrates, three different temperatures and three different relative moi (mas) stures and its germinating capacity at 25ºC and 30ºC. Sporulation was determined to thirteen days of fungal growth by counting the spores in Neubauer's camera, according to the French's method. Spores germination percentage was carried out in a growth camera, carrying out the counting between 6 and 12 hours. The factorial analysis variance determined that significant differences exist (P>0,05) in the production of spores in the isolations in the two culture medium and three temperatures, but there is no significant differences among the interaction between the variable culture medium and temperature (P>0,05). Significant differences were noted in the production of spores in the relative moistures. When carrying out the analysis mean comparisons of the spores' production differences were not noted between the temperatures 25°C and 30°C. The highest sporulation was in the isolation Bb-05 in the culture medium used at 25°C and 30°C and relative humidity of 100%. The spores germination showed significant differences (P

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Valorización Agrícola de Purines Porcinos Procesados con Aserrín de Pino/ Agricultural Valorization of Swine Manure Processed with Pine Sawdust

Varnero, María T; Muñoz, Susana; Zúñiga, Roberto
2009-01-01

Resumen en español Con el objeto de regular la humedad excesiva en purines porcinos y obtener un material estabilizado, se implementó una metodología de tratamiento utilizando aserrín de pino como estructurante, en dosis de 1.0, 1.5 y 2.0 m³. Los purines crudos se distribuyeron sobre estas unidades, manteniéndolos cinco días en reposo. Con este material, se formaron pilas en condiciones aeróbicas, realizándose volteos periódicos. Al término del ensayo, se observó en todos los tra (mas) tamientos una disminución de la salinidad. Los altos contenidos de materia orgánica y de la relación C/N observados en estas mezclas, sumado a la disminución de la humedad del material estructurante, permite suponer que se podría reutilizar con nuevas cargas de purines de cerdo. El producto final tiene características adecuadas en términos de relación amonio/nitrato, para establecer el desarrollo de cultivos sin restricciones y los niveles de coliformes fecales disminuyen drásticamente Resumen en inglés In order to control excessive humidity of swine manure and to obtain a stabilized material, pine sawdust was used as bulk material. Several doses of pine sawdust were evaluated: 1.0, 1.5 and 2.0 m³. Raw manure was spread and maintained in rest for five days. Piles of this material were constructed under aerobic conditions and periodically turned. At the end of the assay all treatments showed a decrease of the salinity. The high contents of organic matter and the C/N rati (mas) o of these mixtures, and the decrease of the humidity of the bulk material allows assuming that this material could be reused with new charges of swine manure. The end product obtained has appropriate characteristics in terms of ammonium/nitrate ratio for establishing cultures without restrictions and the fecal coliform levels decrease drastically

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Efecto de dos nematodos entomopatógenos sobre Cosmopolites sordidus (Coleoptera: Dryophthoridae)/ Effect of two enthomopathogenic nematodes on Cosmopolites sordidus (Coleoptera: Dryophthoridae)

SEPÚLVEDA-CANO, PAULA A; LÓPEZ-NÚÑEZ, JUAN C; SOTO-GIRALDO, ALBERTO
2008-06-01

Resumen en español Resumen: El picudo negro del plátano Cosmopolites sordidus es una de las plagas que mayores daños causa al cultivo. Especies de nematodos entomopatógenos de los géneros Steinernema y Heterorhabditis son agentes biológicos de control del insecto, con posibilidad de incorporarse a programas MIP. El objetivo del trabajo fue evaluar la virulencia de Steinernema carpocapsae, y Heterorhabditis bacteriophora, sobre adultos y larvas de último instar de picudo. El bioensayo (mas) utilizado fue el de infección individual en platos multipozo con papel filtro, en concentraciones de 10, 100 y 1.000 juveniles infectivos (JI)/25 ml. Con frecuencia de 12 h se registró el número de individuos muertos por plato hasta un tiempo máximo de 120 h para larvas y 228 h para adultos. Los cadáveres se pasaron a cámara seca (desarrollo del nematodo dentro del insecto) y posteriormente a cámara “white” (emergencia de JI). Las variables evaluadas fueron mortalidad de estados, multiplicación de JI y duración de emergencia. Bajo las condiciones evaluadas, tanto adultos como larvas fueron susceptibles al ataque ambos nematodos, respondiendo diferencialmente al aumento de la dosis. Se evidenció sintomatología de infección y multiplicación en larvas, de las especies de nematodos evaluadas. Condiciones como nicho limitado del insecto y alta humedad en los cormos de plátano favorables para la sobrevivencia del nematodo, unidos a la mortalidad registrada con bajas concentraciones de JI y a la capacidad de desarrollarse especialmente en larvas, convierten a estos agentes en herramienta promisoria para el control de la plaga en campo. Resumen en inglés Abstract : The black plantain weevil Cosmopolites sordidus is one of the pests that most severely damages this crop. Entomopathogenic nematodes (EN) of the genera Steinernema and Heterorhabditis are biological control agents of the insect with the possibility of being incorporated into IPM programs. The objective of this study was to evaluate the virulence of Steinernema carpocapsae All Strain and Heterorhabditis bacteriophora on adults and last instar larvae of the weevi (mas) l. The bioassay used was individual infection in multiple well plates with paper filter in concentrations of 10, 100, and 1.000 infective juveniles (IJ)/25 ml. Every 12 h the number of dead individuals per plate was recorded up to a maximum of 120 h for larvae and 228 h for adults. The cadavers were put in a drying chamber (development of the nematode inside the insect) and later in a “white chamber” (emergence of IJ). The variables studied were mortality of the stages, IJ multiplication and emergence duration. Under the conditions evaluated, both adults and larvae were susceptible to the attack of both nematodes, responding differentially to the increase of dose. Typical symptoms of infection and multiplication in larvae were observed for the nematode species evaluated. Conditions such as the limited niche of the insect and high humidity in plantain corms that are favorable for nematode survival, as well as the high mortality registered with low IJ concentrations and the capacity to develop especially in the larvae, make these agents promising tools for the control of the pest in the field.

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AMMONIA: A REVIEW OF CONCENTRATION AND EMISSION MODELS IN LIVESTOCK STRUCTURES/ AMONIO: REVISIÓN ACERCA DE LOS MODELOS DE CONCENTRACIÓN Y EMISIÓN EN ESTRUCTURAS PARA ANIMALES

OSORIO, JAIRO ALEXANDER; FERREIRA TINOCO, ILDA; CIRO, HECTOR JOSE
2009-06-01

Resumen en español La calidad del aire en los sistemas de crianza está directamente relacionada con el metabolismo de los animales, liberando directamente a la atmosfera calor, humedad y dióxido de carbono CO2, a través de la respiración y los gases de la digestión y excretas como NH3, CH4, H2S, material particulado, y gases de la combustión incompleta de los sistemas de calefacción como el CO, NO2, con concentraciones mayores a las permitidas por las normas Colombianas (Decreto 948 (mas) de 1995), así como con otros países como EE.UU. (Organización Nacional para la Seguridad y la Salud de NIOSH, 1994) y Brasil (NR-15, 1978), que tienen un importante desarrollo en la industria pecuaria a nivel mundial. Entre estos gases, el amonio es el gas más tóxico y encontrado con mayor frecuencia en el aire, dentro de la instalaciones de cría de animales que causa daños a la salud y la productividad de los animales y de las personas. Por lo tanto, el estudio de amonio ha llamado la atención de los investigadores durante años en diferentes países. El objetivo de este trabajo es dar a conocer aspectos importantes que deben tenerse en cuenta en las estructuras para animales, como las concentraciones admisibles de amonio, y los modelos desarrollados para calcular las concentraciones y las emisiones, que pueden ser utilizados en países como Colombia, donde los trabajos sobre el control ambiental y el conocimiento de la producción de gases en las estructuras pecuarias son pocos. Resumen en inglés Air quality in animal confinements is directly related to animal metabolisms, releasing heat, humidity and carbon dioxide (CO2) to the air from respiration and gases from digestion and feces such as NH3, CH4, H2S and dust. Heating systems produce CO and NO2 due to incomplete combustion which produces concentrations greater than those allowed by Colombian legislation (Decreto 948, 1995), and international countries such as the USA (National Organization for Security and He (mas) alth NIOSH, 1994) and Brazil (NR-15, 1978), which represent some of the largest livestock development industries in the world. Among these gases, ammonia is the pollutant most often found in air inside animal confinements which deteriorates the health and productivity of animals and people. Hence, the study of ammonia has attracted the attention of researchers for years in various different countries. The objective of this work was to discover important aspects which must be taken into account in animal confinements, such as permissible ammonia concentrations. The developed models calculate concentrations and emissions, which can be used in countries such as in Colombia , where works and knowledge on environmental control and the production of gases in livestock confinements are few.

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Evaluación física y química de siete pastas de tomate para la obtención de salsa tipo ketchup

Echarrys, Krys J.; Ramírez M.**, Alejandra O.
2002-09-01

Resumen en español La investigación tuvo como objetivo evaluar; con fines de obtención de salsa ketchup, la calidad física y química de siete pastas de tomate, Lycopersicon esculentum L., dos de la empresa Heinz (cultivares Brigade y H8893), dos importadas (S-23 de Portugal y Agrozzi de Chile) y tres producidas por la misma empresa a través del proceso de mezcla y control de sólidos solubles (SS) HB-21 ºB, HB-23 °B, HB-25 ºB. El estudio incluyó la evaluación física, química y s (mas) ensorial de la salsa. La metodología midió los parámetros: SS, color Hunter y color Agtron, presencia de partículas negras, acidez acética, contenido de sal y consistencia medida en el consistómetro Quantifier. Los resultados muestran que la pasta elaborada con H8893, al igual que la S-23 y la mezcla de HB-23 ºB proporcionan buena consistencia (11,47, 12,45 y 12,30 cm /10 s, respectivamente) al producto final, con un consumo (rendimiento) de 1.850 kg/ lote de ketchup, menor a 1991 kg/lote fijado por la empresa Heinz. La pasta H8893 presentó problemas con el color, por la incidencia de "Tapa Negra" en los tomates, que es una alteración del fruto por exceso de humedad en el campo, conocida como podredumbre apical. Las pastas importadas aportaron mejor color al producto final que las nacionales, corroborado con la evaluación sensorial por el color de los ketchups. Las pastas S-23, Brigade y HB-23 ºB se consideran potenciales para la elaboración de salsa tipo ketchup, por cumplir con la mayoría de las especificaciones tanto de acidez, pH, ºBrix, porcentaje de sal, presencia de partículas negras y rendimiento, además de satisfacer las características esperadas por el consumidor de color, sabor y consistencia Resumen en inglés Summary The objective of the investigation was to evaluate physical and chemical quality for the production of ketchup sauce of seven tomato, Lycopersicon esculentum L., pastes, two from Heinz enterprise (cultivars Brigade and H8893), two imported (S-23 from Portugal and Agrozzi from Chile) and three produced by Heinz enterprise thru the process of mixing and controlling the contens of soluble solids (SS) HB-21 ºB, HB-23 ºB and HB-25 ºB. A physical sensorial evaluation (mas) was included in the study. The methodology consisted in measuring the parameters: SS, Hunter color and Agtron color, presence of black particles, acidity, salt content and consistency measured with the consistency Quantifier. Results of the study showed that ketchups manufactured with H8893, as well as paste S-23 from Portugal and mixture of HB-23 ºB provide good consistency (11.47, 12.45 and 12.30 cm/10 s respectively) to the final product, according to Heinz standards of 10 to 12.5 cm/10 s, with a consumption (yield) of 1.850 kg of paste per each ketchup lot, less then 1991 kg of paste per each ketchup lot set by the enterprise. However, H8893 paste presented color problems, mainly due to fruit alterations suchs as "black top", caused by excess field humidity, known as apical rotting. Imported pastes provided better final product color than national pastes, supported by the sensorial evaluation of ketchup colors. S-23, Brigade and HB-23 ºB pastes, were considered as potential sources for making ketchup style sauces since they provide products that satisfy most of the standards, in terms of acidity, pH, ºBRIX, salt content, presence of black particles and yield, besides satisfying consumer expectations regarding color, flavor and consistency

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Potencial agronómico y eficiencia agronómica de tres rocas fosfóricas de diferente composición mineralógica/ Agronomic potential and agronomic effectiveness of three phosphate rocks with different mineralogical composition

Pérez, M. J; Smyth, T. J
2005-07-01

Resumen en español Los objetivos de este trabajo fueron: (a) comparar el potencial agronómico (PA) de tres rocas fosfóricas (RFs) de diferente composición mineralógica usando tres extractantes químicos: citrato de amonio neutro (CAN), ácido fórmico (2%) (AF) y ácido cítrico (2%) (AC) y (b) estimar la eficiencia agronómica relativa (EAR) de estas tres RFs en un Ultisol deficiente en P y Ca. El experimento se llevo a cabo en cámara de crecimiento controlada a 30/26ºC día/noche, 1 (mas) 2/12 horas día/noche y 30% de humedad relativa, utilizando dos especies forrajeras (Brachiaria decumbens y Stylosanthes guianensis), dos niveles de pH del suelo (pH 4,9 original y encalado hasta pH 5,8 con MgCO3) y cinco tratamiento de P, en combinación factorial, dispuestos en un diseño experimental de parcelas divididas con tres repeticiones. Los tratamientos de P consistieron en aplicar 50 mg.kg-1 de P soluble en citrato de amonio neutro, de las rocas fosfóricas Monte Fresco (RFMF), Riecito (RFR) y Carolina del Norte (RFCN), fosfato monocalcico [Ca(H2PO4) 2] grado reactivo (SFT) como referencia de una fuente de P soluble y un testigo sin P. Se determinó peso seco aéreo y contenido de P en planta y pH, P-Olsen y Ca intercambiable en suelo. Los valores en porcentaje de P soluble en AC y AF permitieron clasificar a RFCN, RFR y RFMF como rocas fosfóricas de alto (7,1% en AC y 8,7 en AF), medianamente alto (5,0% en AC y 5,2% en AF) y muy bajo PA (0,71% en AC y 1,0% en AF) respectivamente. Mientras que la solubilidad determinada en CAN colocaron a RFCN y RFR como rocas fosfóricas de alto PA (3,8 y 3,7% respectivamente) y a RFMF como de bajo PA (0,68%). La EAR de la RFR y RFCN fueron mayores con la leguminosa (Stylosanthes) que con la gramínea (Brachiaria). No hubo diferencia significativa en la EAR entre RFR (83,5% con Brachiaría y 95,2% con Stylosanthes) y RFCN (79,2 % con Brachiaría y 91,7% con Stylosanthes) en el suelo sin encalar. En el suelo encalado, la EAR de RFR disminuyó en 29,2% con Brachiaria (de 83,5 a 59,1%) y en 13,6% con Stylosanthes (de 95,2 a 82,3%), mientras que la EAR de la RFCN no fue significativamente afectada por el encalado. Estos resultados indican la necesidad de considerar el PA de las RFs para el cálculo de las dosis de P, el grado de acidez del suelo y la capacidad de extracción de P del cultivo. Resumen en inglés The objectives of this study were: (a) to compare the agronomic potential (AP) of three phosphate rocks (PRs) of different mineralogical composition, measured in neutral ammonium citrate (NAC), 2% formic acid (FA), and 2% citric acid (CA) and (b) to estimate the relative agronomic effectiveness (RAE) of these PRs in a P-and Ca deficient Ultisol The experiment was conducted in a growth chamber at 30/26ºC day/night temperature, 12/12 hours light/dark period and 30% relativ (mas) e humidity. The experiment consisted of a factorial combination of two forage species (Brachiaria decumbens and Stylosanthes guianensis), two pH levels (original pH 4.9 and limed to pH 5.8 with MgCO3), and five P treatments, arranged in a split plot design with three replications. Phosphorus treatments consisted of 50 mg.kg-1 of soluble P in NAC from Monte Fresco (MFPR), Riecito (RPR) and North Carolina (NCPR) phosphate rocks, monocalcium phosphate [Ca(H2PO4) 2] reactive grade (TSP) as a P soluble source, and a control without P. Shoot dry weight and P content in plant were determined, as well as pH, Olsen-P and exchangeable Ca in soil. Values of percentage soluble P in CA and FA placed the NCPR, RPR and MFPR as PRs of high (7.1% in CA and 8.7 in FA), medium-high (5.0% in CA and 5.2% in FA) and very low AP (0.71% in CA and 1.0% in FA) respectively. While, the percentage of soluble P in NAC place the NCPR and RPR as PRs of high AP (3.8 and 3.7% respectively) and MFPR as low AP (0.68%). The RAE for NCPR and RPR were higher with the legume (Stylosanthes) than with the grass (Brachiaria). There was not significant difference in RAE between RPR (83.5% with Brachiaria and 95.2 % with Stylosanthes) and NCPR (79.2% with Brachiaria and 91.7% with Stylosanthes) in unlimed soil. In the limed soil, the RAE for RPR decreased in 29.2% (from 83.5 to 59.1%) with Brachiaria and (from 95.2 to 82.3%) with Stylosanthes, while NCPR's RAE was not significantly affected by liming. These results indicate the need of considering the PRs's AP to calculate P dose, as well as soil acidity and crop efficiency to use P from PRs.

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Ciclo de vida de Culex quinquefasciatus Say, 1826 (Diptera: Culicidae) bajo condiciones no controladas en Bogotá/ Life cycle of Culex quinquefasciatus Say (Diptera: Culicidae) under uncontrolled conditions

Salazar, Myriam Janeth; Moncada, Ligia Inés
2004-12-01

Resumen en español El objetivo de este trabajo fue estudiar varios aspectos del crecimiento y el desarrollo de los estadios inmaduros de Culex quinquefasciatus Say, 1826 (Diptera: Culicidae), especie antropofílica frecuentemente encontrada en Bogotá. Con este fin, se realizaron dos experimentos en diferentes épocas del año 2001 (enero-febrero y septiembre-octubre), bajo condiciones no controladas (luz, temperatura y humedad relativa). Se colocaron recipientes plásticos transparentes co (mas) n agua de charca a la que se le adicionó concentrado para perro; se tomaron cuatro balsas al azar para estudiar el ciclo de vida utilizando los parámetros de la tabla de vida: mortalidad y supervivencia. Las hembras ovipositaron entre cinco y ocho días después de la ingestión de sangre. El número de huevos por balsa varió entre 152 y 203. La eclosión de larvas L1 fue de 50% en el primer experimento y de 75% en el segundo. Se destacó la naturaleza no sincrónica de la eclosión de las L1, la menor duración proporcional del estadio de pupa (11% del tiempo del desarrollo total) y la eficiencia del cambio pupa-adulto (98,61%). Se reporta una menor duración del ciclo de lo informado previamente. Además, los altos porcentajes de eclosión (83,58%), pupación (86,63%) y emergencia (98,61%) con las condiciones presentes para estos experimentos (temperatura media 14,8°C y 15,1°C y humedad relativa del 72,5% y 74,1%, respectivamente) indican el alto grado de adaptación de C. quinquefasciatus al ambiente bogotano. Estas características, más la capacidad vectorial y la resistencia a los insecticidas, hacen de esta especie un problema de salud pública. Resumen en inglés Aspects of the growth and development were described for immature stages of Culex quinquefasciatus Say, 1826 (Diptera: Culicidae), an antropophilic mosquito species found frequently in Bogotá, Colombia. Two experiments were carried out during January-February and September-October of 2001 under ambient environmental conditions. Oviposition occurred 5-8 days after blood ingestion. Females laid eggs in plastic containers filled with pooled water with high organic material (mas) content. The number of eggs per raft varied between 152 and 203. For the 2 trials, the hatch rate was 50% and 75%. The asynchronous egg hatch, the short duration of the pupal stage (11% of the total development time, and the high efficiency of adult emergence from the pupal stage (98.6%) were noted. In general, these development times were shorter compared to those reported by other authors. Moreover, the high percentages of hatch (83.6%), pupation (86.6%) and emergence (98.6%) under the average temperature conditions of 14.8°C and 15.1°C, and average relative humidity of 72.5% and 74.1%, respectively) demonstrated adaptation of C. quinquefasciatus to Bogotá’s cool, high altitude environment. These characteristics, together with its vectorial capacity and the resistance to chemical control methods, could make this species become a risk for the health of human populations.

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Evaluación de la eficiencia de Trichogramma lopezandinensis (Hymenoptera: Irichogrammatidae) para el control de Teda solanivora (Lepidoptera: Ge lechuda e) en papa almacenada/ Evaluation of the efficiency of Tftchogramma lopezandinensis (Hymenoptera: Trichogrammatidae) to controlTecla solanivora (Lepidoptera: Gelechiidae) in storage potato

RUBIO C, SILVIA ALEJANDRA; VARGAS A, BLANCA IRENE; LÓPEZ-ÁVILA, ARISTÓBULO
2004-06-01

Resumen en español Se evaluó la eficiencia del parasitoide Trichogramma iopezandinensis Sarmiento en el control de la polilla guatemalteca Teda solanivora (Povolny) en papa almacenada. Se llevaron a cabo cuatro experimentos para determinar aspectos biológicos de la interacción en tres niveles tróficos constituidos por la papa almacenada, la plaga y el parasitoide. Estos experimentos comprendieron el diseño de un dispositivo de liberación del parasitoide, la determinación de las densi (mas) dades y frecuencias de liberación para prevenir el daño de la plaga y el efecto de la luz en la actividad parasítica de la avispa. El estudio se llevó a cabo en el Centro de Investigación Tibaitatá, en el programa MIP de Corpoica y se desarrolló bajo condiciones controladas de temperatura, humedad y luminosidad. La unidad experimental consistió en una jaula de madera con paredes de muselina, dentro de la cual se introdujo una bandeja con 100 tubérculos con un peso promedio de 100 g cada uno. Se diseñó e implemento un dispositivo eficiente de liberación del parasitoide en condiciones de almacenamiento al que se denominó "tipo túnel". Se determinó que la luz es un factor importante en la actividad parasítica de la avispa presentándose los mayores porcentajes de parasitismo con luminosidad normal en laboratorio comparada con completa oscuridad. En los experimentos de densidades y frecuencias de liberación del parasitoide se concluyó que la frecuencia es un factor significativo en la prevención del daño causado por la plaga. La frecuencia de liberación cada tres días presentó los mejores resultados, indicando que la presencia continua de hembras jóvenes es determinante para lograr un parasitismo mayor. Resumen en inglés The efficiency of the parasitoid Trichogramma lopezandinensis Sarmiento to control the Quatemalan potato tuber moth Teda solanivora (Fovolny) in stored potato was evaluated. Four experiments were carried out to determine biológica! aspects of their interaction at three trophic levéis constituting the stored potato, the pest and the parasitoid. These experiments included the design of a device to reléase the parasitoid, determination of the densities and frequencies of (mas) parasitoid reléase required to prevent damage of the pest and effect of light on the parasitic activity of the wasp. The study was conducted at the Research Center Tibaitatá, in the IPM program of Corpoica, and was conducted under controlled conditions of temperature, humidity and light. The experimental unit consisted of a wooden cage with muslln walls, in which a tray was introduced with 100 tubers, of an average 100 g each. An efflcient device to reléase the parasitoid in storage conditions was designed and implemented which was denominated the "tunnel type". It was found that light conditions are an important factor in the parasitic activity of the wasp, presenting the highest percentages of parasitism under normal light conditions in the laboratory compared to complete darkness. In the experiments of densities and frequencies of parasitoid reléase, it was found that frequency is a significant factor in preventing of damage caused by the pest. Frequency of reléase every three days showed the best results, indicating that the continuous presence of young females is critical for achieving better parasitism.

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Dinámica de la brotación potencial de caña semilla micropropagada y termotratada de tres cultivares de caña de azúcar/ Potential germination dynamics of micropropagated and hot-water-treated seedcane of three sugarcane cultivars

Digonzelli, Patricia A.; Romero, Eduardo R.; Scandaliaris, Jorge; Arce, Osvaldo; Fernández de Ullivarri, Juan; Tonatto, Javier; Leggio Neme, María Fernanda
2006-12-01

Resumen en español Se comparó la dinámica de la brotación potencial (brotación en condiciones óptimas de humedad y temperatura) de estacas uninodales de caña semilla saneada, obtenida por micropropagación y por termoterapia (inmersión en agua caliente 50ºC durante 2 h) de tres cultivares (LCP 85-384, CP 65-357 y CP 48-103) y en tres edades (7, 10 y 12 meses). La semilla micropropagada e hidrotermotratada se encontraba libre de achaparramiento de la caña soca (Ratoon Stunting Disea (mas) se, RSD) (Leifsonia xyli subsp. xyli) y escaldadura de la hoja (Xanthomonas albilineans). Las estacas se colocaron en una cámara de cría, en bandejas con arena lavada y esterilizada, a temperatura de 26 ± 2ºC, luz continua y control de humedad. El diseño experimental utilizado fue un factorial completamente aleatorizado (3x3x2), con dos repeticiones. Los factores fueron: edad (tres niveles), cultivar (tres niveles) y origen de la semilla (dos niveles). Diariamente se contaron las yemas brotadas (clavo visible) hasta la estabilización de la brotación. La dinámica de la brotación potencial se ajustó al modelo exponencial simple, función sigmoide simétrica, con R2 ≥ 0,97 y a partir del modelo se derivaron las variables deducidas: t50 y t90 (días al 50% y 90% de la emergencia máxima), porcentaje máximo de brotación, tasa media y tasa máxima de brotación potencial. La brotación en la semilla micropropagada presentó una mayor velocidad y una menor duración que en la termotratada. El porcentaje final varió entre el 80% y el 100%, en independencia del origen de la semilla. Resumen en inglés The potential germination dynamics (germination under optimal humidity and temperature conditions) of healthy seedcane of three cultivars (LCP 85-384, CP 65-357 and CP 48-103) at three different ages (7, 10 and 12 months) were compared, by studying one-joint billets of seedcane obtained through micropropagation and hot water treatment (inmersion into water heated at 50ºC, for 2 h). This micropropagated and hot-water-treated seedcane was free from Ratoon Stunting Disease (mas) or RSD (Leifsonia xyli subsp. xyli) and leaf scald disease (Xanthomonas albilineans). The billets were kept on washed and sterilized sand trays in a growing chamber, at a temperature of 26 ± 2ºC, under constant light and humidity control. A completely randomized factorial experimental design (3x3x2), with two replications, was used. The factors considered were: age (three levels), cultivar (three levels) and seedcane origin (two levels). The emerged buds (visible shoots) were counted every day until germination became stable. The potential germination dynamics of the studied material adjusted to a single exponential model, symmetrical sigmoidal function, with R2 ≥ 0,97. This model was used to obtain the deduced variables t50 and t90, (days to reach 50% and 90% of total emergence), maximum germination percentage and average and maximum potential germination rates. Micropropagated seedcane presented a faster shoot development, over a shorter span, than hot-water-treated seedcane. The final percentage varied from 80% to 100%, regardless of seedcane origin.

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Evaluación de pacientes con patología respiratoria que efectúan vuelos en avión/ Assessment of fitness to fly in patients with respiratory disease

Caviedes S, Iván; Soto F, Rodrigo
2006-09-01

Resumen en español La necesidad de que los aviones comerciales presuricen su cabina para mantener presiones compatibles con la vida, requiere equilibrar la estructura del fuselaje, el consumo de combustible y el costo operacional, limitaciones que sólo permiten mantener presiones de cabina correspondientes a 8.000 pies (2.438 m). Según la ley de Dalton, esta altura sobre el nivel del mar implica una acentuada disminución de la presión inspirada de oxígeno, situación de hipoxia real pa (mas) ra el ser humano. Otras alteraciones de este medio artificial afectan también la respiración normal, como la humedad ambiental de un 20% y la disminución de la capacidad vital por descompresión del gas abdominal. Estos cambios, habitualmente bien tolerados por un individuo normal, no lo son para pacientes con patología respiratoria crónica, en quienes se ha demostrado profundo deterioro de la oxigenación. Los estudios al respecto son limitados y basados en restringidas series de casos. Por otro lado, el control de este aspecto no ha sido obligatorio, por lo que la decisión de aconsejar el vuelo en avión en un paciente, depende del criterio de su médico o bien de la propia decisión del paciente. En este artículo presentamos conceptos generales de este problema emergente y planteamos algunas líneas racionales de evaluación Resumen en inglés To keep a pressure that allows human life, commercial airplanes need to pressurize their cabins, which mean an equilibration between the fuselage structure, the fuel consumption and the operational costs. In this condition they can only maintain cabin pressures of a simulated altitude of 8,000 feet. The Dalton´s law indicates that the inspired partial pressure of oxygen is severely reduced, meaning a real hypoxic condition for humans. Another physical modifications that (mas) take place in this artificial media, such as low air humidity and reduced vital capacity because of abdominal gas decompression. These alterations are well tolerated by normal individuals, but this is not the case for chronic respiratory patients. They suffer a severe deterioration of their oxygenation. There are only limited studies about patients in these conditions. On the other hand, control has not been obligatory and the decision to allow the flight depends on the pulmonary physician´s advice or on the patient´s own decision. In this article we discuss general concepts about this merging problem and describe some rational ways to evaluate these patients based on available information

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El uso de compostas como alternativa ecológica parala producción sostenible del chile (capsicum annuum l.) en zonas áridas

Nieto-Garibay, Alejandra; Murillo-Amador, Bernardo; Troyo-Diéguez, Enrique; Larrinaga-Mayoral, Juan Ángel; García-Hernández, José Luis
2002-08-01

Resumen en portugués O chile (Capsicum annuum L.) é uma das espécies cultivadas mais importantes no México e muitos outros países. Um dos problemas mais importantes que atualmente enfrenta não só este cultivo, senão a agricultura em geral, é a perda da fertilidade do solo. Conhecendo a importância da matéria orgânica no solo, realizou-se um experimento com a variedade de chile Anaheim TMR 23® em um solo yermosol háplico. Como tratamentos, aplicaram-se tres doses de composta (25, (mas) 50 y 100t·ha-1). Estes tratamentos se compararam com uma parcela testemunho sem a aplicação de composta, com o fim de determinar a dose para obter uma melhor produção. Avaliou-se no solo a umidade do solo, capacidade de campo, umidade aproveitável, porosidade total, densidade aparente, densidade real e ponto de ressecamento permanente. Os resultados mostraram que as doses maiores melhoraram todas estas variáveis físicas do solo. Não encontraram-se diferenças significativas (P=0,05) no que diz respeito ao rendimento, no entanto, mostra-se uma tendência de maior rendimento na dose de 25t·ha-1. A maior produção de frutos sim apresentou diferenças significativas (P=0,05) e correspondeu a doses de 25t·ha-1. Com base nestes resultados recomenda-se a aplicação de dita dose para este tipo de solos yermosol háplico para o cultivo do chile, enquanto que as doses maiores (50 e 100t·ha-1) recomendam-se para melhorar as características físicas do solo em condições áridas em curtos prazos de tempo. Resumen en español El chile (Capsicum annuum L.) es una de las especies cultivadas más importantes en México y muchos otros países. Uno de los problemas más importantes que actualmente enfrenta no sólo este cultivo, sino la agricultura en general, es la pérdida de la fertilidad del suelo. Conociendo la importancia de la materia orgánica en el suelo, se realizó un experimento con la variedad de chile Anaheim TMR 23® en un suelo yermosol háplico. Como tratamientos, se aplicaron tres (mas) dosis de composta (25, 50 y 100t·ha-1). Estos tratamientos se compararon con una parcela testigo sin la aplicación de composta, con el fin de determinar la dosis para obtener una mejor producción. Se evaluó en el suelo la humedad del suelo, capacidad de campo, humedad aprovechable, porosidad total, densidad aparente, densidad real y punto de marchitamiento permanente. Los resultados mostraron que las dosis mayores mejoraron todas estas variables físicas del suelo. No se encontraron diferencias significativas (P=0,05) en lo que respecta al rendimiento, sin embargo, se muestra una tendencia de mayor rendimiento en la dosis de 25t·ha-1. La mayor producción de frutos sí presentó diferencias significativas (P=0,05) y correspondió a la dosis de 25t·ha-1. Con base en estos resultados se recomienda la aplicación de dicha dosis para este tipo de suelos yermosol háplico para el cultivo del chile, mientras que las dosis mayores (50 y 100t·ha-1) se recomiendan para mejorar las características físicas del suelo en condiciones áridas en plazos cortos de tiempo. Resumen en inglés Hot pepper (Capsicum annuum L.) is one of the most important crops in México and other countries. This crop, as many others do, faces the loss of soil fertility, one of the most serious problems in agriculture, especially in arid lands. Regarding the importance of the organic matter in soil, we carried out experiments with the variety Anaheim TMR 23® in an arid soil. Three doses of compost were applied as treatments (25, 50, and 100t·ha-1). These applications were comp (mas) ared with a control without compost in order to determine the doses for major production. Soil humidity, field capacity, available moisture, total porosity, apparent and real density, and permanent wilting point were evaluated. Results showed that the highest doses improved all these physical characteristics of the soil. While there were no significant differences (P=0.05) between treatments, the best yield was obtained with the treatment of 25t·ha-1. Based on the results, the latter dose is recommended for hot pepper production in arid lands. Higher doses could be useful to improve physical soil conditions in the short term.

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Métodos de series temporales en los estudios epidemiológicos sobre contaminación atmosférica/ Time series methods in the epidemiological studies regarding air pollution

Saez, Marc; Pérez-Hoyos, Santiago; Tobias, Aurelio; Saurina, Carme; Barceló, Mª Antònia; Ballester, Ferran
1999-03-01

Resumen en español Se revisan los métodos de series temporales en los estudios epidemiológicos sobre contaminación atmosférica, ilustrándolo mediante una regresión de Poisson autoregresiva, la cual ha sido utilizada en los proyectos APHEA y EMECAM. Se relacionan las variaciones en el número diario de muertos mayores de 70 años (todas las causas, CIE-9:001-799) en Barcelona, 1991-1995, con las variaciones en los niveles diarios promedio de contaminación por humos negros. Se utiliza (mas) una regresión de Poisson por cuanto la variable aleatoria dependiente sigue presumiblemente tal distribución de probabilidad. Como confusores se consideran variables meteorológicas (promedios diarios de temperatura y de humedad), comportamientos tendenciales, estacionales y efectos de calendario presentes en la mortalidad (todos ellos aproximados de forma determinista) así como cualquier otra variable que tenga un comportamiento que pueda relacionarse con la variable dependiente (ocurrencia de epidemias de gripe por ejemplo). La relación entre la mortalidad y las variables confusoras se modeliza de forma no lineal y se tienen en cuenta además los previsibles periodos de latencia (utilizando retardos de variables explicativa por ejemplo). Sin embargo, y debido a que el control no es perfecto, se opta por estimar un modelo de Poisson autoregresivo (introduciendo como variables explicativas diversos retardos de la mortalidad) corrigiendo la autocorrelación residual. La principal ventaja del método de análisis descrito es la de permitir un control de variables confusoras desde un punto determinista, con un software al alcance de todos los grupos que participan en el proyecto. Además, permite que el método se pueda aplicar de una formar protocolizada y estandarizada que facilite la comparación de resultados y permita la realización de un meta-análisis. Resumen en inglés The time series methods in the epidemiological studies on air pollution are reviewed, illustrated by means of an autoregressive Poisson regression which was employed in the APHEA and EMECAM Projects. A listing is provided of the variations in the daily number of deaths of people over age 70 (all causes, CIE-9:001-799) in Barcelona, 1991-1995, with the average variations in the daily smog pollution levels. A Poisson regression is used insofar as the dependent random variab (mas) le presumably follows such a probability distribution. As variables possibly leading to confusion, the impact of weather variables (daily temperature and relative humidity averages), seasonal, tendency-related behaviors and day of the year on the death rate are taken into account (all estimated on a determinist basis), in addition to any other variable which behaves in a way that it can be related to the dependent variable (i.e. flu epidemics). The relationship between the death rate and the confusing-causing variables is modeled on a non-linear basis, and the foreseeable lag times are also taken into account (i.e. by using explicative variable time lags). However, due to control not being perfect, it has been decided to opt for estimating an autoregressive Poisson model (adding in some different explicative variables time giving rise to a lag in the death rate) offsetting the residual autocorrelation. The main advantage of the method of analysis described above is that of making it possible to control confusing variables from a determinist standpoint with a software to which all of the groups taking part in this Project had access. This also affords the possibility of using this method in a set, standardized manner, facilitating the comparison of results and making an objective point analysis possible.

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Métodos de series temporales en los estudios epidemiológicos sobre contaminación atmosférica/ Time series methods in the epidemiological studies regarding air pollution

Saez, Marc; Pérez-Hoyos, Santiago; Tobias, Aurelio; Saurina, Carme; Barceló, Mª Antònia; Ballester, Ferran
1999-03-01

Resumen en español Se revisan los métodos de series temporales en los estudios epidemiológicos sobre contaminación atmosférica, ilustrándolo mediante una regresión de Poisson autoregresiva, la cual ha sido utilizada en los proyectos APHEA y EMECAM. Se relacionan las variaciones en el número diario de muertos mayores de 70 años (todas las causas, CIE-9:001-799) en Barcelona, 1991-1995, con las variaciones en los niveles diarios promedio de contaminación por humos negros. Se utiliza (mas) una regresión de Poisson por cuanto la variable aleatoria dependiente sigue presumiblemente tal distribución de probabilidad. Como confusores se consideran variables meteorológicas (promedios diarios de temperatura y de humedad), comportamientos tendenciales, estacionales y efectos de calendario presentes en la mortalidad (todos ellos aproximados de forma determinista) así como cualquier otra variable que tenga un comportamiento que pueda relacionarse con la variable dependiente (ocurrencia de epidemias de gripe por ejemplo). La relación entre la mortalidad y las variables confusoras se modeliza de forma no lineal y se tienen en cuenta además los previsibles periodos de latencia (utilizando retardos de variables explicativa por ejemplo). Sin embargo, y debido a que el control no es perfecto, se opta por estimar un modelo de Poisson autoregresivo (introduciendo como variables explicativas diversos retardos de la mortalidad) corrigiendo la autocorrelación residual. La principal ventaja del método de análisis descrito es la de permitir un control de variables confusoras desde un punto determinista, con un software al alcance de todos los grupos que participan en el proyecto. Además, permite que el método se pueda aplicar de una formar protocolizada y estandarizada que facilite la comparación de resultados y permita la realización de un meta-análisis. Resumen en inglés The time series methods in the epidemiological studies on air pollution are reviewed, illustrated by means of an autoregressive Poisson regression which was employed in the APHEA and EMECAM Projects. A listing is provided of the variations in the daily number of deaths of people over age 70 (all causes, CIE-9:001-799) in Barcelona, 1991-1995, with the average variations in the daily smog pollution levels. A Poisson regression is used insofar as the dependent random variab (mas) le presumably follows such a probability distribution. As variables possibly leading to confusion, the impact of weather variables (daily temperature and relative humidity averages), seasonal, tendency-related behaviors and day of the year on the death rate are taken into account (all estimated on a determinist basis), in addition to any other variable which behaves in a way that it can be related to the dependent variable (i.e. flu epidemics). The relationship between the death rate and the confusing-causing variables is modeled on a non-linear basis, and the foreseeable lag times are also taken into account (i.e. by using explicative variable time lags). However, due to control not being perfect, it has been decided to opt for estimating an autoregressive Poisson model (adding in some different explicative variables time giving rise to a lag in the death rate) offsetting the residual autocorrelation. The main advantage of the method of analysis described above is that of making it possible to control confusing variables from a determinist standpoint with a software to which all of the groups taking part in this Project had access. This also affords the possibility of using this method in a set, standardized manner, facilitating the comparison of results and making an objective point analysis possible.

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Efecto del nitrato de potasio, fosfato de potasio y ethephon en la inducción floral de la feijoa o goiabeira serrana (Acca sellowiana [O. Berg] Burret)/ Effect of potassium nitrate, potassium phosphate and ethephon in floral induction of pineapple guava (Acca sellowiana [O. Berg] Burret)

Javier Garcia, Oskar; Yiovani Dueñez, Edgar; Fischer, Gerhard; Chaves, Bernardo; Camilo Quintero, Omar
2008-09-01

Resumen en español El ensayo se llevó a cabo en la finca El Cortijo (La Vega, Cundinamarca, Colombia [04°55'N y 74°18'W], 2350 m altitud, 17°C temperatura media, 1423 mm precipitación anual, 85% humedad relativa, 1377 horas brillo solar/año). Se utilizaron árboles de feijoa o goiabeira serrana de seis años, Clon 41 ('Quimba'), evaluando fertilizantes foliares KNO3 (Nitrato de Potasio 13-0-46® 1%, 1,5% y 2%) y KH2PO4 (fosfato de potasio; Cosmofoliar 0-32-43®; 0,5%, 0,75% y 1,0%) y (mas) la fitohormona ethephon (Ethrel® 48 SL; 100, 150 y 200 mg L-1). Se determinaron el número de botones florales inducidos, flores formadas, además, el porcentaje de flores formadas y nivel de eficacia de los productos inductores. El KH2PO4 al 0,5% obtuvo resultados favorables en cada una de las variables evaluadas, comparado con el 0,75% y 1% del mismo producto y, sin embargo hubo un alto número de flores inducidas y formadas, no se presentaron diferencias significativas con el testigo. Ethephon a 150 mg L-1 en la inducción de botones florales y a 100 mg L-1 en la de formación de flores mostró resultados favorables, pero tampoco pudo superar el testigo por falta de significancia. La respuesta generada por KNO3 mostró una baja inducción de botones florales, y una eficacia negativa en la proporción de flores formadas; asimismo fitotoxicidad, cuando se emplearon concentraciones al 2% de este producto. Resumen en inglés The experiment was carried out in El Cortijo farm (La Vega, Cundinamarca, Colombia [ 04° 55' N and 74° 18' W ], 2350 m above sea level, 17° C average temperature, 1423 mm of annual precipitation, 85% of relative humidity, and 1.377 of sunshine hours/year). In the study, evaluation of foliar fertilizers KNO3 (potassium nitrate 13-0-46® 1%, 1.5%, and 2%), KH2PO4 (potassium phosphate; Cosmofoliar 0-32-43®; 0.5%, 0.75%, and 1.0%), and ethephon phytohormone (Ethrel® 48 S (mas) L; 100, 150, and 200 mg L-1) was done on six year old pineapple guava trees of Clone 41 ('Quimba'). The number of induced floral buds and formed flowers were evaluated, as well as the percentage of formed flowers, and the efficacy levels of inducting products. Application of KH2PO4 at 0.5% produced favorable results in each of the proposed variables; compared to 0,75% and 1% of the same product and, however there were a high number of induced and formed flowers, no significant differences with the control were found. With ethephon at 150 mg L-1 in floral induction and at 100 mg L-1 in flower formation good responses was obtained, but no differences with the control. The plant response to KNO3 was a low induction of floral buds and a negative efficacy in the proportion of flowers formed, and also phytotoxicity when KNO3 concentration was 2%.

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El sistema flotante como alternativa para la producción de plantines de Lisianthus (Eustoma grandiflorum L.)/ The floating system as an alternative for the production of Lisianthus seedlings (Eustoma grandiflorum L.)

Barbaro, L. A.; Karlanian, M. A.; Morisigue, D.
2009-12-01

Resumen en español La producción de plantines de Lisianthus (Eustoma grandiflorum L.) se realiza mediante semillas sembradas en bandejas multiceldas, con control de temperatura y humedad. En la Argentina la producción no suele ser eficiente, y se obtienen plantines desuniformes y de reducido desarrollo. Otra forma de producción es el sistema flotante, empleado en la producción de plantines de tabaco y especies hortícolas. Consiste en la utilización de bandejas de poliestireno, las cua (mas) les flotan sobre una pileta desde la siembra al transplante. En este trabajo se evaluó el sistema flotante como alternativa al sistema convencional para la producción de plantines de Lisianthus. Se realizaron ensayos en tres fechas y las variables evaluadas fueron porcentaje de germinación y plantines para transplante, peso fresco y seco de la parte aérea y radicular, número de pares de hojas y longitud del primer par de hojas verdaderas. Los porcentajes de germinación y plantines para transplante no se diferenciaron entre los sistemas, pero en las restantes variables los plantines del sistema flotante superaron a los del convencional. Se concluye que el sistema flotante es una alternativa mejor que el sistema convencional, y que los plantines de Lisianthus obtenidos son de mayor tamaño, calidad y homogeneidad en menor tiempo. Resumen en inglés The production of Lisianthus seedlings (Eustoma grandiflorum L.) is carried out on plug trays under controlled temperature and humidity conditions. Seedling production in Argentina is not efficient, and the seedlings obtained are not uniform and have reduced development. Another seedling production method is the floating system, which is used in the production of tobacco and horticultural seedlings. This method consists in the utilization of polystyrene trays floating on (mas) water tanks from sowing to transplant. This work evaluated the floating system for Lisianthus seedling production as an alternative to the conventional way. Experiments were carried out on three different dates, and the variables measured were: percentage of germination and seedlings at transplant, fresh and dry weights of aerial and radicular parts, number of nodes with expanded leafs and length of first pair of true leafs during the seedling cultivation period. The percentages of germination and seedlings at transplant were not significantly different between treatments, but in the other parameters evaluated, floating system seedlings were superior in comparison to those obtained with the conventional system. The results allow us concluding that the floating system could then be used as a better alternative for Lisianthus seedlings production, obtaining bigger and higher quality plantlets in a shorter period of time with lesser lost and higher homogeneity.

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Modelo de superficie de respuesta que permite inferir concentración de nitrógeno en "compost" producido a partir de desechos orgánicos/ A response surface model allowing nitrogen concentration to affect organic waste-derived compost

Carolla, Carmen; Sánchez, Rebeca; Montiel, Edie
2009-12-01

Resumen en español Las actividades humanas que han conducido al desarrollo económico de las naciones, trayendo excelentes consecuencias científicas, tecnológicas y de innovación, también han ocasionado cambios que no parecen ser los más adecuados para preservar los recursos necesarios en el sustento de los seres vivientes presentes y las futuras generaciones. El uso de los recursos energéticos está conduciendo a su agotamiento y se están generando sustancias y desechos que conlleva (mas) n a un problema de contaminación ambiental; por otro lado, también se producen condiciones sanitarias inadecuadas que pueden generar dificultades en el ámbito de la salud pública. En este orden de ideas, la Universidad Central de Venezuela se ha propuesto afrontar y resolver satisfactoriamente lo referente al manejo de los desechos sólidos que allí se generan, mediante el aprovechamiento de su fracción orgánica en los desechos generados en el comedor universitario, para la elaboración de abono orgánico. Para ello se requiere, además de implantar el proceso de compostaje, asegurar que la calidad del material producido sea reproducible. Una herramienta útil para lograr este último aspecto la constituye el realizar un diseño estadístico para el proceso de compostaje que permita obtener una ecuación matemática que determine la influencia que pueden tener los factores (variables independientes) sobre la respuesta, llamada variable dependiente, es decir, la atribución que pueden tener los desechos mezclados inicialmente sobre la cantidad de nitrógeno. Esa metodología conlleva a la obtención de una ecuación que permite generar una superficie de respuesta. Esta información permitiría controlar la calidad del producto obtenido, el abono orgánico, de acuerdo a las condiciones que se establezcan. El objetivo general del estudio fue el de elaborar un modelo de superficie de respuesta que permita estimar condiciones en la producción de abono orgánico cuyo aporte de nitrógeno sea reproducible. La tarea se planteó aplicando el diseño experimental de Box-Behnken, una herramienta estadística en la cual se utilizaron cuatro factores o variables independientes a tres niveles, que fueron: porciones agregadas de desechos (D), cantidad de aserrín (C) y humedad agregada (A), así como el periodo de aireación (B). La respuesta medida como indicador del aporte de nutriente fue el nitrógeno (N). Este diseño se elaboró en base a 29 ensayos, donde se combinaron los factores considerados. El modelo de superficie consistió en la obtención de una función estocástica cuadrática que tiene la siguiente ecuación general: donde Y corresponde a la respuesta analizada y X1, X2….X4 a los cuatro factores escogidos. El valor Ε es el error aleatorio. La ecuación obtenida producto de este ensayo fue: ln N-Amoniacal = lny2 = - 2,17 - 0,069 A - 0,24 B - 0,48 C + 0,15 D. Con la ecuación estimada se ubica el punto máximo de la cantidad de nitrógeno en la superficie de respuesta. Para comprobar el modelo obtenido se elaboró otro abono de acuerdo a las condiciones máximas que indicaba el Modelo de superficie de respuesta y se encontró que la cantidad de nitrógeno era la esperada de acuerdo a éste, el cual permite establecer las condiciones óptimas para preparar abono orgánico a partir de los desechos provenientes del come-dor universitario, cuyo aporte de nitrógeno es reproducible. Resumen en inglés Differing human activities which have lead to different nations' economic development (excellent scientific, technological consequences and innovation) and caused changes which have not seemed to be the most suited for preserving the resources necessary for sustaining the lives of human beings living in the present or for those of future generations. The wasteful use of different power resources is leading to their exhaustion and substances and waste are being generated l (mas) eading to environmental contamination. On the other hand, inadequate sanitary conditions are also being produced which can cause difficulties in the field of public health. The Central University of Venezuela has thus proposed dealing with and satisfactorily resolving solidwaste management by exploiting the organic fraction of the waste produced by the university's dining room for making compost. This requires implementing the composting and ensuring that the quality of the materials produced is reproducible. A useful tool for achieving the latter lies in producing a statistical design for composting, leading to a mathematical equation determining factors (independent variables) influence on response (dependent variable) (i.e. the likely power which initially mixed waste may have on nitrogen quality). This methodology leads to obtaining an equation allowing a response surface to be generated. This information would make it possible to control the quality of the product obtained (compost) according to the conditions laid down. This study was aimed at applying the Box-Behnken experimental design in drawing up a response surface model allowing conditions in producing compost to be considered where nitrogen contribution is reproducible. This statistical tool uses four factors or independent variables at three levels; they were: added waste portions (D), amount of sawdust (C) and added humidity (A), as well as aeration period (B). Response measured as nutrient input indicator was nitrogen (N). This design was based on 29 different trials combining the factors being considered. The surface model led to obtaining a quadratic function, as shown in the following equation: where Y corresponded to analysed response, X1, X2….X4 corresponded to the four selected factors and ? was random error. The following equation was thus obtained: ln(N-ammoniac) = lny2 = - 2,17 - 0.069 A - 0.24 B - 0.48 C + 0.15 D. The maximum point for the amount of nitrogen on the response surface was located by using the estimated equation. The model so obtained was verified by making more compost according to the maximum conditions indicated by the response surface model, finding that the quantity of nitrogen was that expected according to the model. This led to setting the optimum conditions for preparing compost from university dining room waste; its nitrogen contribution was reproducible.

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Evaluación de la estabilidad del rendimiento de variedades de maíz en siete localidades de venezuela

Medina, Sol; Marín R, Carlos; Segovia, Víctor; Bejarano, Arnoldo; Venero, Zulay; Ascanio, Rafael; Meléndez, Elsa
2002-09-01

Resumen en español Fue diseñada una prueba con el objetivo de evaluar la estabilidad del rendimiento de siete variedades experimentales de maíz , zea mays L; proviniente de un programa de selección recurrente de familias de medios hermanos, donde se incluyeron siete variedades experimentales, junto a dos híbridos y tres variedades comerciales como testigos. Los ensayos se realizaron en siete áreas maiceras de Venezuela, durante el período de lluvias de 1993; con un diseño de bloques (mas) completos al azar y cuatro repeticiones, evaluándose el rendimiento en grano (kg parcela-1) ajustado al 12% de humedad, posteriormente transformado a t ha-1. Para el rendimiento se realizó un análisis de la varianza combinado a través de localidades detectándose diferencias altamente significativas para los efectos de: localidad, genotipo y la interacción genotipo por localidad y otro de estabilidad según el modelo AMMI (Additve main effects and multiplicative interactions, traducido como efectos aditivos principales e interacciones multiplicativas). La interacción genotipo por localidad evidenció un comportamiento diferencial entre las variedades y los híbridos. Las variedades Tuxpeño 1RC, Las Mercedes 90, La Máquina C3 Apure 1990, La Máquina C1, Apure 1988 y el Compuesto CENIAP 90, conformaron el grupo de materiales con mayor rendimiento y estabilidad (con valor del CP1, Componente Principal 1, cercano a cero 0). Los híbridos por el contrario, se mostraron menos estables en las condiciones ambientales seleccionadas en el año de evaluación. El híbrido CENIAP PB-8 presentó un rendimiento elevado (5,02 t ha-1) y un CP1 cercano a 1, mientras que en el híbrido CENIAP-81, fue bajo (4,33 t ha-1) y un CP1 negativo Resumen en inglés Summary In order to evaluate yield stability of seven varieties of maize, obtained from a recurrent selection of a sib program, a test was designed which included seven experimental varieties, as well as two hybrids and three commercial varieties used as control. Seven tests were made in the same number of locations found in Venezuela maize areas, during the rainy period of 1993. A randomized complete block design was used with four replications. Grain yield (kg plot-1) a (mas) djusted to 12% humidity was evaluated and transformed to t ha-1. For the evaluation of yield, an analysis of combined variance through the localities and an analysis of stability was performed according to the AMMI (additive main effects and multiplicative interactions) model. Through the analysis of the combined variance it was possible to detect high significant differences for the effects: locations, genotypes and interactions genotype by location. The study of the interaction genotype by location provided different patterns of responses between varieties and hybrids. Tuxpeño 1RC, Mercedes 90, Máquina C3 Apure 1990, Máquina C1 Apure 1988 and Compound CENIAP 90, conformed the group of varieties with higher profits and stability (Principal component 1, PC1 value close to 0). Hybrids, on the other hand showed a lower stability in the environmental conditions selected during the evaluation year. Hybrid CENIAP PB-8 reached a high yield (5, 02 t ha-1) and PC1 close to 1, where as hybrid CENIAP-81 presented low yields (4, 33 t ha-1) and a negative PC1

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Efecto antagónico de Trichoderma harzianum sobre algunos hongos patógenos postcosecha de la fresa (Fragaria spp)/ Antagonist effect of Trichoderma harzianum over some strawberry (Fragaria spp) post harvesting fungi pathogens

Guédez, Clemencia; Cañizález, Luis; Castillo, Carmen; Olivar, Rafael
2009-06-01

Resumen en español La podredumbre blanda (Rhyzopus stolonifer), la podredumbre negra (Mucor spp., Aspergillus niger y Pythium spp.) son las enfermedades postcosecha más comunes de la fresa (Fragaria spp.) y generan grandes pérdidas de estas. Durante muchos años se han utilizado fungicidas sintéticos para controlar a estos patógenos, pero se ha demostrado que se hacen resistentes a dichos productos, además de representar un riesgo potencial al ambiente y la salud humana. Todo esto ha c (mas) onllevado a la búsqueda de alternativas naturales como el empleo de extractos vegetales y antagonistas microbianos, siendo Trichoderma harzianum el antagonista mas utilizado como control biológico. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto antagónico de T. harzianum sobre algunos hongos patógenos postcosecha en fresa y conocer su mecanismo de acción. Las muestras de fresa fueron transportadas al laboratorio en los mismos empaques de venta, y posteriormente las fresas fueron colocadas en cámaras de germinación controlando la humedad para el desarrollo rápido de hongos presentes en la fruta. Se identificaron los hongos Rhyzopus stolonifer, Mucor spp., Penicillium digitatum, Rhizoctonia solani, Aspergillus niger y Pythium spp., sobre los cuales se realizó la prueba de antagonismo usando al hongo T. harzianum. La velocidad de crecimiento del biocontrolador fue mayor que el crecimiento de los hongos postcosecha (p Resumen en inglés Soft rotting (Rhyzopus stolonifer) and black rotting (Mucor spp., Aspergillus niger and Pythium spp.) are the most common post harvesting strawberry (Fragaria spp.) diseases, generating great losses. During many years synthetic fungicides have been used to control these pathogens, but their development of resistance to these products has been demonstrated, following to the fact that they represent a potential environmental and human health risk. This has lead to the searc (mas) h of natural alternatives such as the use of vegetal extracts and microbial antagonists, being Trichoderma harzianum the antagonist most widely used as biological control. The purpose of this study was to determine the antagonist effect of T. harzianum over some post strawberry harvesting pathogens and determine their mechanism of action. The strawberry samples were transported to the laboratory in the same packages in which they were sold, and then were placed in germination chambers, controlling humidity to obtain a rapid development of the fungi present in the fruit. We identified the following fungi:  Rhyzopus stolonifer, Mucor spp., Penicillium digitatum, Rhizoctonia solani, Aspergillus niger and Phytium spp., which were tested for antagonism, using the T. harzianum. The growth speed of the biocontroller was greater than that of the post harvest fungi (p

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Caracterización de prototipos de bioplaguicidas granulados a base de Metarhizium anisopliae para el control de Ancognatha scarabaeoides (Coleóptera: Nelolonthidae)/ Characterization of granular biopesticide prototypes based on Metarhizium anisopliae for the control of Ancognatha scarabaeoides (Coleóptera: Melolonthidae)

MARINO, PAULA; VILLAMIZAR, LAURA; ESPINEL, CARLOS; COTES, ALBA MARINA
2004-06-01

Resumen en español La especie Ancognatha scarabaeoides es un coleóptero cuyas larvas rizófagas pueden causar daños en cultivos de fríjol, maíz, cebolla, arracacha y papa, entre otros. Ocasiona pérdidas entre el 10 y el 80% del total del cultivo. Para su control se utilizan métodos culturales y principalmente métodos químicos, mediante productos altamente tóxicos. Ante los altos costos económicos y ambientales que ocasiona el uso de estos productos, se tiene como alternativa promi (mas) soria el uso de insecticidas biológicos a base de hongos entomopatógenos tales como Metarhizium anisopliae. Dado que mediante investigaciones previas en Corpoica se seleccionó una cepa de este hongo (Mt 020) con una actividad biocontroladora del 76,6% contra A. scarabaeoides, con ésta se desarrollaron tres preformulados de presentación granular para aplicación al suelo. Por esto se tuvo como objetivo determinar sus características físicas, microbiológicas y su actividad biocontroladora. Para tal fin, la cepa se produjo masivamente y se formularon tres granulados (GR1, GR2, y GR3) diferentes entre sí en los que se variaron sus componentes y sus concentraciones. A cada granulado se le determinó el tamaño de partícula, voluminosidad, porosidad, fluidez, humedad y pH; así como la concentración en conidios.g-1 y la viabilidad expresada como UFC.g-1. Los prototipos y el principio activo se almacenaron a tres temperaturas (8, 18 y 28°C) y mensualmente se evaluó la viabilidad del hongo. La actividad biocontroladora se determinó mediante bioensayos realizados en casa de malla. De acuerdo con los resultados obtenidos, se seleccionó el granulado GR1 por tener características físicas adecuadas, con valores iguales o inferiores a los límites óptimos para cada una de ellas. Presentó 0,31% de polvos finos, es decir que el granulo no es de consistencia frágil; 3,44 ml.g-1 de voluminosidad, lo que establece que no presentará problemas de manipulación; 18% de porosidad, este porcentaje indicaría que el granulo podría resistir la manipulación sin fracturarse; también se pudo establecer que el producto fluye fácilmente (ángulo de reposo 27,2°), en consecuencia no presentaría problema en el llenado y empaque de cantidades grandes. Posee una humedad de 9,7%, lo que garantiza la reducción de procesos metabólicos, y pH de 5,5. Además, la pérdida máxima de viabilidad a las tres temperaturas presentada durante los seis meses de almacenamiento fue de 20,7% y produjo niveles de mortalidad de la plaga promisorios y estables llegando hasta el 43%. Resumen en inglés The species Ancognatha scarabaeoides is a coleopteran whose rhizophagous larvae can cause damage in bean, maize, onion, and potato crops, among others. It causes losses between 10 and 80% of the total crop. Cultural methods and especially chemical methods with highly toxic insecticides are used for its control. Considering the high economic and environmental costs caused by the use of these products, a promising altemative is the use of biological insecticides based on en (mas) tomopathogenic fungi like Metarhizium anisopliae. Qiving that in previous research at Corpoica, a strain of this fungus (Mt 020) was selected, due to its biocontrol activiry of 76,6% against A. scarabaeoides three granular biopesticide prototypes were developed for soil application. Therefore the objective of this work was to determine their physical and microbiological characteristics, and biocontrol activiry. For this purpose, the strain was mass produced and three different granulars (GR1, GR2, and GR3) that varied in components and concentrations were produced. For each granular the particle size, voluminosity, porosiry, fluidity, humidity and pH were determined; as well as the concentration in conidia.g-1 and the viability expressed as UFC.g-1. The prototypes and the active source were stored at three temperatures (8, 18 and 28°C) and the viability of the fungus was evaluated monthly. The biocontrol activity was measured in bioassays carried out in the screen house. According to the results obtained, the granular GR1 was selected because of its appropriate physical characteristics, which were equal or inferior to the optimal limits established for each of them. It had 0,31% fine powder, which means that the granule is not fragüe; 3,44 ml.g-1 of voluminosity establishing that it will not have manipulation problems; 18% porosity, this small percentage indicates that the granule can resist manipulation without fracturing; it was also established that the product flows easily (angle of repose 27,2°), and so it will not present problems in the filling and packing of large quantities. It had 9,7% humidity, which guáranteos the reduction of metabolic processes, and pH of 5,5. In addition, the máximum loss of viabiliry at the three temperatures presented over the six months of storage was 20,7%, and it produced promising and stable levels of pest mortality of up to 43%.

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EFECTO DE LA APLICACIÓN DE BIOSOLIDOS EN EL CRECIMIENTO DE Jacaranda mimosifolia (Gualanday) Y EN LAS CONDICIONES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE UN SUELO DEGRADADO/ EFFECT OF BIOSOLIDS APPLICATION ON THE GROWTH OF Jacaranda mimosifolia (Gualanday) AND UNDER PHYSICAL AND CHEMICAL CONDITIONS OF A DEGRADED SOIL

Ramirez Pisco, Ramiro; Velásquez Pomar, Diana Cristina; Acosta Baena, Elizabeth
2007-06-01

Resumen en español Los biosólidos, son materiales orgánicos, provenientes del tratamiento de aguas residuales domésticas e industriales y su disposición final es uno de los principales problemas. El depósito en rellenos sanitarios, la incineración y la aplicación en suelos, son los principales métodos de disposición; los dos primeros son costosos, mientras que el último ha tenido aceptación debido a que puede ser usado como abono orgánico en cultivos y mejorar la fertilidad de s (mas) uelos degradados, pero se pueden generar problemas de contaminación. En este estudio se evaluó el efecto de la aplicación de biosólidos en el crecimiento de Jacaranda mimosifolia (Gualanday) y en las condiciones físicas y químicas de un suelo degradado. En invernadero, se sembraron plántulas, utilizando un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos y diez repeticiones. Los tratamientos correspondieron a contenidos de materia orgánica en la mezcla suelo-biosólido de 0 %, 2 %, 4 % y 8 %. Se muestreó mensualmente la sobrevivencia, altura, diámetro del tallo y número de hojas, y la biomasa seca al final del experimento. Se realizaron análisis físicos y químicos del suelo, al inicio del estudio y a los tres meses. Los análisis químicos incluyeron pH, carbono orgánico oxidable, Al, Ca, Mg, K, CICE, Fe, Mn, Cu, Zn, P, S, B, NO3-, NH4+; y los análisis físicos estabilidad de agregados, densidad aparente, densidad real y retención de humedad. El análisis estadístico se realizó entre tratamientos por cada mes, mediante análisis de varianza y pruebas de comparación de medias (Duncan, 95 % nivel de confianza). Los tratamientos con 4 % y 8 % de materia orgánica, afectaron negativamente el crecimiento de J. mimosifolia, debido posiblemente a la alta concentración de nutrientes y metales pesados hallados en el suelo, lo que pudo generar toxicidad, antagonismo y/o sinergismo. Las condiciones físicas se favorecieron al adicionar biosólidos, aumentándose la estabilidad de agregados y la retención de humedad, y disminuyéndose la densidad aparente y densidad real. Resumen en inglés The biosolids are organic materials, derived from wastewater treatment of domestic and industrial sewage. One of the main problems of wastewater treatment plants is the final destination of the biosolids. Their deposit in sanitary fillers, the incineration and land application are the main methods of dispose; the first two methods are expensive, while the last one, is gaining acceptance, because the biosolids are a resource that can be used as supplementary organic fertil (mas) izer. Furthermore, land application of biosolids can help to improve declined soil fertility in degraded soils, but it can be generated contamination problems. The aims of this study were to investigate the effect of biosolids application on the growth of Jacaranda mimosifolia (Gualanday) and the changes on physical and chemical conditions of a degraded soil. This arboreal specie was planted in a degraded soil amended with biosolids, and was grown in a greenhouse. The treatments corresponded to contents of organic matter in the mixture (soil-biosolid) of 0 %, 2 %, 4 % and 8 %, in a completely randomized design with four treatments and ten replications. Monthly samplings were realized to get information about the variables: survival, height and diameter of stem, and number of leaves. The dry biomass was evaluated at the end of the study. The physical and chemical analyses were made at the beginning of the experiment and three months later. The chemical analyses included pH, oxidable organic carbon, Al, Ca, Mg, K, CICE, Fe, Mn, Cu, Zn, P, S, B, NO3-, NH4+, and the physical analyses included aggregate stability, bulk density, real density and water retention. The statistical analysis between treatments was realized every month, by analysis of variance and Duncan's multiple range test, using a 95 % confidence level. The treatment with a 2 % of organic matter was not affected the plant growth and was similar with the untreated control. The treatments with a 4 % and 8 % of organic matter caused a lower survival, a lower growth in height, diameter, and lesser number of leaves and a lower production of biomass. The high concentration of nutrients found on the soil, probably generated toxicity, antagonism and/or synergism problems. The physical soil properties were favored with the addition of biosolids, possibly for its organic matter contents, appearing an increase in the aggregate stability and the humidity retention, and a diminution of the bulk density and the real density.

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UN ACERCAMIENTO AL DISEÑO DE LOS PRODUCTOS CARNICOS BAJOS EN GRASA PARTE I. PRODUCTOS DE PICADO GRUESO/ AN APPROACH TO THE DESIGN OF LOW FAT MEAT PRODUCTS. PART I. COARSE MINCED PRODUCTS

Echeverri Palacio, Luz Miriam; Rincón Alcalá, Sandra Patricia; López Vargas, Humberto; Restrepo Molina, Diego Alonso
2004-06-01

Resumen en español En esta investigación se presenta la formulación y elaboración de una hamburguesa baja en grasa, utilizando sustitutos de ésta, los cuales además de disminuir el contenido calórico del producto, mantienen propiedades de sabor y textura similares a los alimentos altos en grasa. Mediante ensayos preliminares se estableció una hamburguesa patrón con 20% de grasa. Se probaron nueve reemplazantes, con los cuales se sustituyó el 50% de la grasa del testigo y mediante a (mas) nálisis sensoriales se seleccionaron, colágeno y fibra, como los dos sustitutos que brindaron características más similares a las de la hamburguesa patrón previamente establecida. Posteriormente se diseñó un modelo experimental en el cual se sustituyó el contenido de grasa en las formulaciones en porcentajes del 25, 50 y 75%, realizando cinco repeticiones por tratamiento, a los cuales se les midieron las siguientes propiedades: Físico-químicas (pH y CRA), Bromatológicas (proteína, grasa y humedad), Sensoriales (sabor, terneza y jugosidad) y Físicas de textura (dureza, cohesividad, adhesividad, resortabilidad, gomosidad y masticabilidad). Con todos los datos obtenidos se realizaron análisis de varianza dentro y entre los tratamientos, correlaciones entre las respuestas de los análisis sensoriales y los de textura y análisis estadísticos mediante la técnica de contornos de respuesta, encontrando con ésta la combinación de sustituto de grasa y porcentaje de reemplazo que más se asemeja al testigo en sus parámetros. Los jueces en el análisis sensorial encontraron que hamburguesas con 15% de grasa presentaron características de sabor y jugosidad similares a la hamburguesa patrón independientemente del sustituto de grasa empleado; menor aceptación se dio a medida que el porcentaje de grasa descendía a valores cercanos al 5%. Para el atributo terneza, los jueces no percibieron diferencias entre el reemplazante y el porcentaje de reemplazo utilizado en los distintos tratamientos. El análisis de textura demostró que sustituciones de grasa del 25 al 75% con fibra, presentaron en general atributos texturales semejantes a la hamburguesa testigo con 20% de grasa. Se encontraron correlaciones bajas entre las medidas sensoriales y de textura debido a diferencias sustanciales en el tratamiento térmico, tamaño y temperatura, en que las muestras se entregaron para cada análisis. Resumen en inglés In this study, a formulation and elaboration of a low fat hamburger is presented, using substitutes of this, that besides lowering the caloric content of the product also maintain flavour and texture properties similar to high fat foods. By means of preliminary trials, a standard hamburger with 20% fat was established. Nine replacements with 50% of that fat content of the control were evaluated, and by means of sensorial analysis collagen and fiber were selected as the tw (mas) o substitutes that offered the greatest similarity to the previously established standard hamburger. Later, an experimental model was designed in which the fat content in the formulations were substituted with percentages of 25, 50 and 75%, conducting five replicas for treatment, in which the following properties were measured: Physical-chemical (pH and CRA), bromatologicals (protein, fat and humidity), sensorial (flavour, softness and juiciness) and physical texture (hardness, coherence, adhesiveness, elasticity, gumminess, and chewability). All of the data obtained were analysed with an Analysis of Variance within and among treatments, correlations among answers to the sensorial analyses and those of texture and statistical analyses by means of the contour answer technique, finding with this the fat substitution and replacement percentage that most resembled the parameters of the standard. The judges in the sensorial analysis found that hamburgers with 15% fat presented flavour and juiciness characteristics similar to the standard hamburger independent of the fat substitute used; lower acceptance occurred when the fat percentage descended to values near 5%. For the softness attribute, the judges failed to perceive differences among the different substitutes and the substitution percentage used in the different treatments. Texture analysis demonstrated that fat substitutions of fiber of from 25 to 75% yielded in general textural attributes similar to the standard 20% fat hamburger. Low correlations among the sensorial measures and texture resulted due to substantial differences in the thermal treatment, size and temperatures in which samples were presented in each analysis.

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Reacción de Germoplasma Mejorado de Soya [Glycine max (L.) Merr.] a Macrophomina phaseolina (Tassi) Goidanich y Déficit Hídrico/ Reaction of improved soybean [Glycine max (L.) Merr.] germplasm to Macrophomina phaseolina (Tassi) Goidanich and drought stress

Gill-Langarica, Homar René; Maldonado-Moreno, Nicolás; Pecina-Quintero, Víctor; Mayek-Pérez, Netzahualcóyotl
2008-01-01

Resumen en español La reacción a una cepa altamente virulenta de Macrophomina phaseolina se evaluó en 73 líneas experimentales y diez variedades de soya (cuatro Mexicanas y seis del extranjero) en condiciones in vitro (semilla) y de invernadero (plántula) bajo riego-secano para identificar germoplasma resistente al hongo. Treinta semillas de cada genotipo se cultivaron por cinco días en cajas Petri con crecimiento fungoso de M. phaseolina. El germoplasma se estableció en invernadero e (mas) n un arreglo factorial en parcelas subdivididas donde las parcelas grandes correspondieron a dos niveles de humedad (riego -con riego cada tercer día- y secano -aplicación de un riego en la siembra solamente-), las medianas a los niveles de inoculación con M. phaseolina (inoculado y testigo) y las chicas a los 83 genotipos de soya. Tanto in vitro como en invernadero, las líneas experimentales Mexicanas H86-5030 y H98-1552 y la variedad Mexicana Suaqui-86 fueron moderadamente resistentes a M. phaseolina, mientras que el 96.5 y 85% del germoplasma evaluado fue susceptible in vitro y en invernadero, respectivamente. En invernadero, la sequía incrementó la infección de M. phaseolina y redujo el peso seco de plántula. M. phaseolina redujo también el crecimiento de la soya y agravó los efectos de la sequía en la acumulación de biomasa. Resumen en inglés The reaction of 73 experimental lines and ten soybean cultivars (four from Mexico and six from abroad) to a highly virulent isolate of Macrophomina phaseolina was evaluated in vitro (seed) and in the greenhouse (seedling), under irrigated drought-stress conditions in order to identify resistant germplasm to the fungus. Thirty seeds of each genotype were cultivated for five days in Petri dishes with cultures of M. phaseolina. The germplasm was established in the greenhouse (mas) using a split-split factorial arrangement, where the large plots were two humidity levels (irrigated: irrigation each third day; and drought stress: only one irrigation at sowing); intermediate plots corresponded to M. phaseolina levels (inoculated and control), and small plots were assigned to the 83 soybean genotypes. Mexican experimental lines H86-5030 and H98-1552, as well as Mexican cultivar Suaqui-86 were moderately resistant to M. phaseolina in vitro and under greenhouse conditions, while 96.5% of the soybean germplasm evaluated was susceptible in vitro and 85% under greenhouse conditions. In greenhouse, drought stress increased M. phaseolina infections and reduced seedling dry weight. The inoculation with M. phaseolina also reduced soybean growth and aggravated drought stress effects based on biomass accumulation.

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Determinación de la actividad celulolítica del suelo proveniente de cultivos de Stevia rebaudiana Bertoni/ Determination of cellulolytic activity of soil from Stevia rebaudiana Bertoni crops

Gutiérrez R., Viviana; Pinzón E., Ángela; Casas, Jaime; Martínez, María Mercedes
2008-12-01

Resumen en español En el presente estudio se determinó la actividad celulolítica en suelo mediante el uso de una técnica fluorogénica que utiliza 4-metilumbeliferil B-glucosa (MUF) como sustrato, y se comparó con la técnica de Somogyi Nelson (SN). Se manejó sedimento como control positivo del método MUF, ya que esta técnica se estandarizó previamente en esta matriz, y suelo como matriz a evaluar. El muestreo de suelo se realizó en Puerto López, Meta, en cultivos de Stevia rebaud (mas) iana Bertoni mediante un muestreo aleatorio simple. El sedimento se recolectó en el humedal La Conejera, localidad de Suba, Bogotá. Se realizaron tres tratamientos para ambas matrices: T1: matriz (control); T2: matriz+extracto crudo enzimático (2,34 UC); T3: matriz+Streptomyces sp. (59x103 conidios/mL). Para la obtención del extracto crudo enzimático utilizado en el T2 se realizó el aislamiento del microorganismo celulolítico con mayor actividad en agar CMC 1% m/v a partir de muestras de suelo, para su posterior fermentación y obtención de extracto enzimático. La incubación de las matrices en los tres tratamientos se realizó a temperatura ambiente, humedad mantenida a 4,6% durante 60 días, con muestreos periódicos cada 15 días para determinar actividad enzimática por métodos planteados (MUF y SN). No se evidenciaron efectos diferenciales en la actividad enzimática con ninguno de los tratamientos planteados, como tampoco se obtuvo correlación estadística entre los métodos ( Resumen en inglés In this study celullolytic activity was determined in soil using a fluorogenic technique, which utilizes 4-methylumbelliferil B-glucose (MUF) as substrate, and was compared with the quantitative technique of Somogyi Nelson (SN). Sediment control was handled as a positive method of MUF, as this technique was standardized previously in this matrix. Soil sampling was done in Puerto López, Meta, in Stevia rebaudiana Bertoni crops using a simple random sampling. Sediments wer (mas) e collected in La Conejera wetland located in Suba, Bogotá. Three treatments were done to both matrixes: T1: Matrix (control); T2: Matrix + crude enzymatic extract (2.34 UC); T3: Matrix + Streptomyces sp (59x103 spores/mL). To obtain the crude enzymatic extract used in T2 an isolation of the celulloytic microogranisms was done with greater activity in carboximethylcellulose (CMC 1%) from soil samples for its subsequent fermentation and extraction of enzyme extract. Incubation of the matrix in three treatments was done at room temperature during 60 days where tests were performed every 15 days in order to analyze enzymatic activity by the established methods (MUF and SN). Humidity was maintained at 4.6%. No evidence of differential effects in the enzymatic activity with any of the treatments was found. Also, there was no statistical correlation between the methods (

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EFECTO DE DOS ATMÓSFERAS DE EMPAQUE EN HONGOS COMESTIBLES (Pleurotus ostreatus L.) TRATADOS MEDIANTE IMPREGNACIÓN A VACÍO CON UNA SOLUCIÓN CONSERVANTE/ EFFECT OF TWO ATMOSPHERES PACKAGING ON EDIBLE MUSHROOMS (Pleurotus ostreatus L.) TREATED BY VACUUM IMPREGNATION WITH CONSERVANT SOLUTION

RUIZ R, Marilza P; CORTÉS R, Misael; HENRÍQUEZ A, Luis E
2010-01-01

Resumen en español En este trabajo se describe la aplicación de la técnica de impregnación a vacío (IV) sobre hongos enteros comestibles (Pleurotus ostreatus L.) usando una disolución conservante (DI) a base de ácido ascórbico, ácido cítrico, sal, pectina de bajo metoxilo y calcio, para desarrollar un producto mínimamente procesado. Se valora la respuesta a la impregnación para determinar la composición de la DI y los cambios en las características fisicoquímicas, microbiológ (mas) icas y sensoriales de la matriz impregnada durante 12 días de almacenamiento a 4ºC en dos atmósferas de envasado. La fracción volumétrica de impregnación en hongos pequeños (5,5 ± 1,4 g) y grandes (12,2 ± 2,2 g) es de 39,7 ± 8,6% y 31,2 ± 10,7%, respectivamente. Los parámetros fisicoquímicos son afectados por la DI, el tiempo de almacenamiento y la atmósfera de envasado. Los ºBrix, % acidez, % cloruros y % humedad disminuyen; el pH aumenta y la a w se mantiene con el tiempo. La DI permite controlar el pardeamiento, obteniendo un producto de color aceptable hasta el noveno día. La luminosidad (L*) presenta una tendencia a disminuir con el tiempo (más oscuras), manteniéndose en el plano cromático a*b* en las zonas grises. La textura del producto se considera aceptable, con características elásticas, y la DI le confiere duración en el tiempo. Para ambas atmósferas, los parámetros microbiológicos se encuentran dentro de los límites aceptados en la norma colombiana. El proceso IV representa una metodología efectiva que mejora los atributos sensoriales, microbiológicos y de calidad del hongo, alcanzando un incremento de un 12,5% en la vida útil. Resumen en inglés In this paper the vacuum impregnation technique (IV) is applied on edible whole mushroom (Pleurotus ostreatus L.) using a conservant solution (CS) containing ascorbic acid, citric acid, salt, low metoxyl pectin and calcium, to develop a minimally processed product. The response to the impregnation is appraised to determine the composition of CS and to evaluate changes in the physiochemical, microbiological and sensorial characteristics of the impregnated matrix stored at (mas) 4ºC in two atmospheres during 12 days packaging. The volumetric fraction of impregnation in small (5.5 ± 1.4 g) and big mushrooms (12.2 ± 2.2 g) is respectively of 39.7 ± 8.6% and 31.2 ± 10.7%. The physicochemical parameters are affected for CS, the time of storage and the packaging atmosphere. The ºBrix, % acidity, % chlorides and% humidity decrease, the pH rises and the a w keeps uniform during that time. CS allows to control the browning, obtaining a product with an acceptable color until the ninth day. The brightness (L*) shows a tendency to decrease with the time (darker), but keeping it in the chromatic plane a*b* in the gray areas. The texture of the product is considered acceptable with elastic characteristic and CS maintains it during the time. For both atmospheres, the microbiological parameters are within the acceptable limits in the Colombian norm. The IV process represents an effective methodology that improves the sensorial, microbiological and quality attributes of the mushroom increasing 12.5% the shelf life.

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Niveles de progesterona sérica en ovejas Pelibuey y Suffolk sometidas a estrés térmico/ Serum progesterone levels in Pelibuey and Suffolk ewes under thermal stress

Rodríguez Mendoza, Mario; H. Montaldo, Hugo; Balcázar Sánchez, Juan Alberto; Hernández Cerón, Joel
2009-06-01

Resumen en español En este trabajo se probó si la alta temperatura ambiental afecta los niveles séricos de progesterona y si este efecto es menor en las ovejas (Pelibuey) adaptadas al clima cálido que en las no adaptadas (Suffolk). Se utilizaron 32 ovejas, 16 de la raza Pelibuey y 16 de la raza Suffolk, sincronizadas con esponjas intravaginales con FGA. El día dos del ciclo estral (día del estro = día 0), las ovejas fueron asignadas a dos tratamientos: a) estrés térmico [n = 16 (och (mas) o Pelibuey y ocho Suffolk)], desde el día dos y hasta el retorno al estro las ovejas permanecieron durante seis horas al día en una cámara climática a > 32°C (35 ± 1.4°C) y 31% de humedad relativa (HR); b) testigo [n = 16 (ocho Pelibuey y ocho Suffolk)], se alojaron a temperatura ambiente durante todo el estudio (19 ± 4°C y 31% de HR). Se tomaron dos muestras de sangre diariamente (9:00 am y 4:00 pm) del día 0 hasta el siguiente estro y se determinaron las concentraciones de progesterona mediante radioinmunoanálisis. Las concentraciones de progesterona se compararon mediante modelos lineales mixtos. Se probaron los efectos del tratamiento, raza y hora de medición e interacciones. Se añadió al modelo, el efecto aleatorio de la oveja anidada en la raza, para considerar la estructura repetida de la información. La duración de la fase lútea y del ciclo estral se analizó con un modelo que incluyó el efecto del tratamiento, raza y la interacción raza x tratamiento. La duración de la fase lútea (11.1 ± 0.15 vs 11.5 ± 0.15 días, grupos estrés térmico y testigo, respectivamente) y del ciclo estral (17.1 ± 0.24 vs 17.3 ± 0.3 días, grupos estrés térmico y testigo, respectivamente) fue similar entre grupos (P > 0.05). Las concentraciones de progesterona fueron similares entre tratamientos y no se observó efecto de la raza ni de la interacción tratamiento x raza (P > 0.05). En este estudio no se encontró evidencia de que la alta temperatura ambiental afecte los niveles séricos de progesterona en ovejas de la raza Pelibuey y Suffolk. Resumen en inglés In this study it was assessed the effect of high environmental temperature on the serum progesterone levels and whether this effect is smaller in sheep (Pelibuey) adapted to hot climate than in not adapted sheep (Suffolk). Thirty two ewes, 16 of the Pelibuey breed and 16 of the Suffolk breed, were synchronized with intravaginal sponges with FGA. At day two of the estrous cycle (day of estrus = day 0), the ewes were assigned to two treatments: a) Thermal stress group [n =1 (mas) 6 (eight Pelibuey and eight Suffolk)]. From day two up to the return to estrus the ewes remained six hours a day in an environmental chamber at > 32°C (35 ± 1.4°C) and 31% of relative humidity (RH); b) control group [n = 16 (eight Pelibuey and eight Suffolk)], stayed at ambient temperature during all the study (19 ± 4°C and 31% of RH). Two blood samples were taken daily (at 9:00 am and 4:00 pm) from day 0 until the following estrus. Progesterone was measured by radioimmunoassay. Progesterone concentration data were analyzed using mixed linear models. The effects of the treatment, breed, time of measurement and interactions were tested. The random effect of the ewe nested in breed was added to the model to consider the repeated structure of the information. The length of the luteal phase and the estrous cycle was analyzed with a model that included the effects of the treatment, breed, and breed x treatment interaction. The length of the luteal phase (11.1 ± 0.15 versus 11.5 ± 0.15 days for thermal stress and control groups, respectively) and the estrous cycle (17.1 ± 0.24 versus 17.3 ± 0.3 days for thermal stress and control groups, respectively) was similar (P > 0.05) between groups. Progesterone concentrations were similar between treatments and there were no effects of the breed, neither treatment x breed interaction (P > 0.05). There is no evidence in this study that a high environmental temperature affects the serum progesterone levels in Pelibuey and Suffolk ewes.

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Efecto del acondicionamiento con calor en la susceptibilidad al daño por frío de lima persa (Citrus latifoliaTanaka)/ Effect of heat conditioning on chilling injury susceptibility of Persian lime (Citrus latifolia Tanaka)

Bosquez Molina, E; Domínguez Soberanes, J; Perez Flores, L; Bautista Baños, S; Díaz de León Sánchez, F; Rivera-Cabrera, F
2008-12-01

Resumen en español La refrigeración es una de las tecnologías más utilizadas para mantener la calidad postcosecha de muchos productos hortícolas. Sin embargo, en el caso de la lima Persa el almacenamiento a bajas tempe­raturas está restringido debido a su susceptibilidad al daño por frío. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del acondicionamiento con calor en la susceptibilidad al daño por frío en lima Persa (Citrus latifolia Tanaka), cosechada en Martínez de la Torr (mas) e Veracruz, México, y almacenada a diferentes temperaturas de refrigeración. Los frutos fueron expuestos a los siguientes tratamientos: (1) acondicionamiento con hidrocalentamiento (inmersión en agua caliente, 53 °C por 3 min); (2) acondicionamiento con aire caliente (38 °C a 90-95 % de humedad relativa por 3 d), y (3) sin acondicionamiento (testigo). Posteriormente, se almacenaron a tres temperaturas diferentes: 4, 8 ó 13 ± 1 °C. Se evaluaron las siguientes variables: Severidad e incidencia de daño por frío, pérdida de peso, color, porcentaje de jugo, acidez titulable, pH y sólidos solubles totales a los 3, 6, 9, 12, 15, 20, 25 y 30 días. Los resultados mostraron que ambos acondicionamientos indujeron una mayor susceptibilidad al daño por frío. Resumen en inglés Cold storage is one of the most important technologies used to maintain the postharvest quality of many horticultural commodities. However, cold storage is restricted for Persian lime because of its susceptibility to chilling injury. The objective of this study was to evaluate the effects of high temperature conditioning on the susceptibility to chilling injury in Persian lime (Citrus latifolia Tanaka). It was harvested in Martínez de la Torre, Veracruz, Mexico, and stor (mas) ed at different refrigeration temperatures. After harvesting, fruits received the following treatments: (1) hot water conditioning (53 °C during 3 min); (2) hot air conditioning ( 38 °C, 90-95 % relative humidity for 3 d), and (3) no treatment (control). Following treatments, fruits were stored at three different temperatures: 4, 8 or 13 ± 1 °C. Chilling injury, weight loss, color, juice percentage, tritatable acidity, pH and total soluble solids were evaluated after 3, 6, 9, 12, 15, 20, 25 and 30 days. Results showed that both conditioning treatments induced more susceptibility to chilling injury.

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Patogenicidad de Paecilomyces lilacinus y Metarhizium anisopliae sobre termitas Microcerotermes sp. (Isoptera: Termitidae)/ Pathogenicity of Paeczlomyces lilacinus and Metarhizzim anisopliae on Microcerotermes sp. termites (Isoptera: Termitidae)

GUTIERREZ G, ANA ISABEL; SALDARRIAGAO, YAMILLE; URIBES, SANDRA; ZULUAGA A, MÓNICA P.; PINEDA O., FABIO
2005-06-01

Resumen en español Se realizaron ensayos de laboratorio para determinar la patogenicidad de Paectiomyces lilactnus y Metarhizzum anisopliae sobre las termitas Microcerotermes sp Las termitas se colectaron en plantaciones de Eucalipto de la reforestadora San Sebastian de Buenavista Magdalena (Colombia) y se mantuvieron en oscuridad a una temperatura promedio de 25°C y humedad relativa de 59 5% Los bioensayos consistieron en colocar en contacto las termitas obreros con lonas 100% algodon (mas) impreg nadas con los hongos a concentraciones de 1x10¹, 1x10³, 3x10(5), 1x10(7), 3x10(8) conidios/ml. Para evaluar el efecto del hongo se utilizo la metodologia del agar arena El analisis estadistico mostro que no hubo diferencias significativas entre los efectos originados por P. lilacinusi y los testigos (X² = 3 32 P = 0, 51) Pero se presentaron diferencias significativas entre la mortalidad de las termitas con las diferentes con centraciones siendo 3x10(8) conidios/ml la que causo los porcentajes mas altos de mortalidad (X² 81 3 l’0 001) Con Pi anisoplcae se observaron diferencias en la mortalidad a las diferentes concentraciones y los testigos excepto entre 1x10³ y 3x10(5) conidios/ml (Z = 0 97 E’ = 0 33) La conidiacion de ambos hongos en las termitas muertas fue mayor a concentraciones de 3x10(8) conidios/ml (P0 001) La DL fue de 1 78x108 conidios/ml para P. lilacinusi a los dos citas y de 0, 69x10² conidios/ml para M. anisopliae a los siete dias . Resumen en inglés Laboratory bioassays were performed to determine the susceptibility of the termite Microcerotermes sp to the eritomopathogenic fiingus Paecilomyces hlacinus and Metarhizium anzsopliae The termites were collected from Eucalyptus plantations at the locality San Sebastian of Huenavista Magdalena (Colombia) Termites were maintained in darkness at mean temperature 25°C ancl relative humidity, 59,5%. The bioassays consisted in putting worker termites in direct contact with (mas) 100% cOtton canvas, impregnated with concentrations of the fungus at concentrations of 1x101, 1x103, 3x105, 1x107, 3x10° conidia/mI The agar sand method was used to evaluate the effect of the fungus Statistical analysis showed that there were no significant differences (X2=3 32 P=0 51) between the effects caused by P hlacrnus and the control ut there was a significant difference in the mortality of the termites with the different concentrations 3xlo8conidia/ml being the dose that caused the highest percentages of mortality (X2=81 3 Pc0 001) With ti anisoptiae significant difíerences were observed in the mortality at the different concentrations and the control (X2 = 320 7 P0 001) except for 1x103 and 3x105 conidia/ml (Z = 0 97 E’ = 0 33) TIte conicliation of both fungi in the dead termites was higher at the concentration of 3x108 conidiaiml (P0 001) The DL50 was 1 78x108 conidia/ml for P Iilacrnus at two days and O 69x102 conidia/rnl for ti. anisopliae at seven days.

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Evaluación de dos cepas comerciales de entomonematodos como agentes de control de Cyrtomenus bergi Froeschner (Hemiptera: Cydnidae)/ Evaluation of two commercial strains of entomonematodes as control agents of Cyrtomenus bergi Froeschner (Hemiptera: Cydnidae)

MELO M, ELSA LILIANA; ORTEGA-OJEDA, CARLOS ALBERTO; GAIGL, ANDREAS; EHLERS, RALF-UDO; BELLOTTI, ANTHONY C.
2006-06-01

Resumen en español Cyrtomenus bergi Froeschner es un fitófago subterráneo importante en cultivos tropicales. Se evaluaron dos cepas comerciales de nemátodos entomopatógenos (nep) ( Steinernema feltiae (Filipjev) y Heterorhabditis bacteriophora Poinar) como antagonistas biológicas bajo invernadero (18-28°C y 55-85% humedad relativa). Se utilizaron las concentraciones comerciales recomendadas por la casa commercial E-nema: 1000 y 500 nep/ml de S. feltiae y H. bacteriophora, respectiv (mas) amente. Estas soluciones se aplicaron en potes de 1,5 dm3 con suelo agrícola y arena (1:1) con 20 individuos de C. bergi (adultos o inmaduros del quinto instar) confinados por pote. Los insectos fueron alimentados con plantas de maní ( Arachis hypogaea L.). La tasa de infestación en el chinche y la mortalidad fueron medidas por medio de evaluaciones destructivas a los 15 y 30 días después de infectados (ddi), tres potes por época. Solo los adultos resultaron infectados (P£0,05). Considerando ambas evaluaciones y todas las cepas, se observó la mayor tasa de penetración en S. feltiae (93,9%) comparado con H. bacteriophora (72,1%). En términos de mortalidad, a 15 ddi H. bacteriophora (42,2%) mató a más insectos que S. feltiae (8,6%); sin embargo, a los 30 ddi no se encontraron diferencias entre las dos cepas de nep (ca. 54,3%). Adicionalmente, se observaron nemátodos melanizados, probablemente como respuesta inmunológica de C. bergi al entomopatógeno, donde S. feltiae (37,5%) fue más susceptible que H. bacteriophora (13,1%) a los 30 ddi. Se concluye que solo los chinches adultos son significativamente susceptibles a los entomonemátodos; H. bacteriophora es la cepa más promisoria al obtener las mayores mortalidades en menos tiempo y presentar el menor porcentaje de melanización bajo estas condiciones. Resumen en inglés Cyrtomenus bergi Froeschner is a subterranean phytophage important in tropical crops. We tested two commercial entomopathogenic nematode (epn) strains ( Steinernema feltiae (Filipjev) and Heterorhabditis bacteriophora Poinar) as biological antagonists in the greenhouse (18-28°C and 55-85% relative humidity). We used the concentrations recommended by the supplier E-nema: 1000 and 500 epn/ ml of S. feltiae and H. bacteriophora , respectively. These solutions were applie (mas) d to pots of 1,5 dm3 filled with agricultural soil and sand (1:1) with 20 burrower bugs (adults or 5th instar immatures) confined to each pot. The insects were fed on groundnuts ( Arachis hypogaea L.). Infestation rate of the burrower bug and mortality were measured through destructive evaluations 15 and 30 days after application (daa), three pots per time period. Only adults were infested (P£0,05). Considering both evaluations and all strains, we observed the greatest penetration rate for S. feltiae (93,9%) compared to H. bacteriophora (72,1%). In terms of mortality, H. bacteriophora killed more bugs after 15 days (42,2%) than S. feltiae (8,6%); however, after 30 days no differences were found between the two epn strains (54,3%). Moreover, we observed melanized nematodes, probably as an immune response of C. bergi against nematodes, where S. feltiae (37,5%) was more susceptible than H. bacteriophora (13,1%) at 30 daa. We conclude that only adults of C. bergi are susceptible to entomonematodes; H. bacteriophora is the most promising strain for producing greater mortality in less time and presenting a lower percent of melanization under these conditions.

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NANOTECNOLOGÍA, APLICACIONES EN EMBALAJES PARA ALIMENTOS Y PRODUCTOS FARMACÉUTICOS/ NANOTECHNOLOGY, FOOD AND DRUG PACKAGING APPLICATIONS

MONCADA A, Edwin
2007-07-01

Resumen en español En este trabajo se presenta una revisión de la gran influencia que está teniendo la nanotecnología en los últimos años en todas las áreas del conocimiento. Esta influencia se debe principalmente a cambios sustanciales en los materiales obtenidos mediante esta tecnología, lo que la ha llevado a una muy rápida aplicación industrial. Uno de sus principales usos, que presenta una alta inversión de capital por parte de los gobiernos, se da en la industria de embalaje (mas) s para alimentos y productos farmacéuticos, debido, entre otros factores, a la posibilidad de utilizar nano-sensores, que al ser combinados con el embalaje, permiten que éste comunique al consumidor/productor, y en ocasiones controle, características del material embalado como: calidad microbiológica, condiciones de almacenamiento (humedad, temperatura, luz, etc.) tratamiento tiempo-temperatura, tiempo de exposición del producto, entre otras. Resumen en inglés This work aims to review the immense influence that nanotechnology has having along the last years in all areas of knowledge. This influence is mainly due to the substantial changes in the materials obtained through this technology, which led to a quick industrial application. One of its main applications and the main capital investment from the governments is the packaging industry of food and pharmaceutical products. This is due, among many other factors, to the possibi (mas) lity of using nano-sensors that when combined with the package communicate to the consumer/producer, as well an in control situations, the characteristics of package material such as: microbiological quality, storage conditions (humidity, temperature, light, etc.), time-temperature treatment and shelf-life, among others.

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Desarrollo embrionario en ovejas Pelibuey y Suffolk en condiciones de estrés calórico/ Embryonic development in Pelibuey and Suffolk ewes under heat stress conditions

Tabarez-Rojas, Abigail; Porras-Almeraya, Antonio; Vaquera-Huerta, Humberto; Hernández-Ignacio, Javier; Valencia, Javier; Rojas-Maya, Susana; Hernández-Cerón, Joel
2009-11-01

Resumen en español El estrés calórico antes y después de la ovulación afecta el desarrollo embrionario en la oveja y se han observado diferencias genéticas en termotolerancia. En el presente trabajo se evaluó si el estrés calórico durante el periodo posovulatorio reduce la proporción de embriones transferibles y de blastocistos en ovejas, y si el efecto es menor en ovejas adaptadas a climas cálidos (Pelibuey) que en las no adaptadas (Suffolk). Se superovularon 32 ovejas. El día 2 (mas) del ciclo (estro=día 0), las ovejas se asignaron aleatoriamente a dos tratamientos: 1) estrés calórico (n=16; 8 Pelibuey y 8 Suffolk), del día 2 al 6 permanecieron 6 h al día en una cámara climática a 37±2.5 °C y 25 % de humedad relativa (HR); 2) testigo (n=16; 8 Pelibuey y 8 Suffolk), se alojaron a temperatura ambiente (18±3 °C y 50 % de HR). Se determinaron las concentraciones de progesterona diariamente del día 0 al 7. Los embriones se recolectaron el día 7. No se encontró diferencia (p>0.05) entre el grupo de estrés calórico y el testigo en la proporción de embriones transferibles (55 vs 69 %), ni en la proporción de blastocistos (34 vs 42 %). Tampoco hubo diferencias entre razas (p>0.05). Una mayor proporción (p Resumen en inglés Heat stress before and after ovulation affects embryonic development in sheep, and genetic differences in heat tolerance have been observed. In the present study, it has been assessed whether heat stress during the postovulatory period may reduce the proportion of transferable embryos and blastocysts in ewes, and if the effect on sheep adapted to warm climates (Pelibuey) is lower than that on unadapted ones (Suffolk). Thirty-two ewes were superovulated. On day 2 of the cy (mas) cle (estrus=day 0), the ewes were randomly assigned to two treatments: 1) heat stress (n= 16, 8 Pelibuey and 8 Suffolk), from day 2 to 6 they stayed in a climatic chamber 6 h a day, at 37±2.5 °C and 25 % relative humidity (HR); 2) control (n=16; 8 Pelibuey and 8 Suffolk sheep), kept at environmental temperature (18±3 °C and 50 % HR). Progesterone concentrations were determined daily from day 0 to 7. The embryos were collected on day 7. There was no difference (p>0.05) between the group exposed to heat stress and the control with respect to the proportion of transferable embryos (55 vs 69 %), nor to the blastocyst proportion (34 vs 42 %); between breeds there were no differences either (p>0.05). A larger proportion (p

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INCREMENTO POBLACIONAL DE Myzus persicae (Sulzer) SOBRE TRES CRUCÍFERAS HORTÍCOLAS EN LABORATORIO/ Population increase of Myzus persicae (Sulzer) on three cruciferous plants in laboratory

Vasicek, Araceli; La Rossa, Francisco; Paglioni, Andrea; Fostel, Luis
2003-01-01

Resumen en español Se criaron cohortes de Myzus persicae (Sulzer) sobre Raphanus sativus, Brassica oleracea var. capitata y B. oleracea var. italica a 10 ± 1ºC, 90% de humedad relativa y fotoperíodo 12:12 h. Bajo esas condiciones se produjeron diferencias significativas entre las tasas intrínsecas de crecimiento (r m), que alcanzaron un máximo de 0,082; 0,045 y 0,028 hembras hembra-1 d-1 sobre R. sativus, B. oleracea var. italica y B. oleracea var. capitata, respectivamente; las tasas (mas) netas de reproducción (Ro) fueron 26; 6; y 3,4 hembras hembra-1 generación-1, respectivamente. Este áfido necesita alrededor de 8 días para duplicarse en número (D) sobre R. sativus, y 16 y 30 días sobre B. oleracea var. italica y B. oleracea var. capitata, respectivamente. Los resultados indicaron que el áfido podría alcanzar niveles poblacionales mayores sobre R. sativus que en las otras crucíferas durante la temporada otoño-invernal, y podrían recomendarse intersiembras con otras crucíferas si el primero es el cultivo principal. Por otra parte, R. sativus es una maleza invernal en otros cultivos hortícolas, por lo cual un control temprano de la misma podría reducir la posterior dispersión del áfido Resumen en inglés Cohorts of Myzus persicae (Sulzer) were reared on Raphanus sativus, Brassica oleracea var. capitata and B. oleracea var. italica at 10 ± 1ºC, 90% relative humidity and a 12:12 h photoperiod. Under these conditions significant statistical differences were found between intrinsic growth rates (r m), which reached a maximum of 0.082, 0.045 and 0.028 females female-1 d-1 on R. sativus, B. oleraceea var. italica and B. oleracea var. capitata, respectively, and net reproducti (mas) ve rates (Ro) were 26, 6 and 3.4 females female-1 generation-1, respectively. M. persicae needs ca. around 8 days to duplicate numbers (D) on R. sativus and 16 and 30 days on B. oleracea var. italica and B. oleracea var. capitata, respectively. Results indicated this the aphid could reach greater population levels on R. sativus than on the other cruciferous plants during the fall and winter seasons, and an intercrop cultivation with other cruciferous plants could be recommended if it is the main crop. On the other hand, R. sativus is a winter weed for other vegetable crops, and thus early control could reduce posterior dispersion of the aphid

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Estrategias de Control de Rhizopus stolonifer Ehrenb. (Ex Fr.) Lind, Agente Causal de Pudriciones Postcosecha en Productos Agrícolas/ Control strategies of Rhizopus stolonifer Ehrenb. (Ex Fr.) Lind, causal agent of posharvest rots in agricultural products

Velázquez-del Valle, Miguel Gerardo; Bautista-Baños, Silvia; Hernández-Lauzardo, Ana Niurka; Guerra-Sánchez, María Guadalupe; Amora-Lazcano, Enriqueta
2008-01-01

Resumen en español Rhizopus stolonifer es un hongo fitopatógeno versátil que puede crecer y desarrollarse en una amplia gama de temperaturas y humedades relativas. Su rápida velocidad de crecimiento le permite colonizar la superficie de los productos agrícolas y causar la enfermedad conocida como pudrición blanda que ocasiona importantes pérdidas económicas. Este proceso se desarrolla mediante la excreción de enzimas pécticas del hongo que degradan y disuelven las pectinas de la l� (mas) �mina media de las células vegetales. Durante varios años se han empleado fungicidas sintéticos para controlar a este microorganismo; sin embargo, en diversos estudios se ha demostrado que estos compuestos han causado resistencia en las cepas y además representan un riesgo potencial para la seguridad del medio ambiente y la salud humana. En la búsqueda de alternativas naturales para el control de las pudriciones postcosecha, se han valorado opciones como el empleo de extractos vegetales, antagonismo microbiano y quitosano. En esos estudios, los autores han señalado la necesidad de profundizar en el conocimiento de sus componentes activos (extractos vegetales), sus mecanismos de acción (microorganismos antagonistas) y su potencial antimicrobiano (quitosano). Las investigaciones que se realicen al respecto contribuirán a potenciar el empleo de mejores estrategias de control de forma individual o combinada. Resumen en inglés Rhizopus stolonifer is a versatile phytopathogen fungus which can grow and develop in a wide range of temperature and relative humidity. Its fast growth rate allows it to colonize the surface of agricultural products, causing a disease known as soft rot, which can cause important economic losses. This process is developed by excretion of fungal peptic enzymes that degrade and dissolve the pectin contained in the middle lamella of plant cells. For several years synthetic f (mas) ungicides have been used to control this microorganism; however, several studies have shown that these compounds have caused resistance of fungal strains and represent a potential risk for the environment and the human health. In the search of natural alternatives for control of posharvest rots, options such as plant extracts, microbial antagonists and chitosan have been evaluated. In those studies, authors have pointed out the need to deepen the knowledge of the active compounds (plant extracts), action mechanisms (antagonist microorganisms), and the antimicrobial potential (chitosan). Future research will contribute to improve the use of better control strategies individually or in combined forms.

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Variación de la radiación reflejada con el color y la humedad de los suelos.

García González, A.; Fidalgo Martínez, M. R.; Blanco de Pablos, A.
1993-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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VIABILIDAD DE LOS MICROORGANISMOS PROBIÓTICOS Lactobacillus casei 01, Lactobacillus acidophilus La-5, Bifidobacterium BB12 DURANTE EL ALMACENAMIENTO DE QUESO COTTAGE/ VIABILITY OF THE PROBIOTIC MICROORGANISMS Lactobacillus casei 01, Lactobacillus acidophilus La-5, Bifidobacterium BB12 DURING COTTAGE CHEESE SHELF LIFE

OBANDO C, Mónica; BRITO C, Carmen S; SCHÖBITZ T, Renate P; BAEZ M, Liliana A; HORZELLA R, Mariela Y
2010-05-01

Resumen en español El objetivo del presente trabajo fue evaluar la viabilidad de tres microorganismos considerados probióticos: Lactobacillus casei 01, Bifidobacterium BB12, y Lactobacillus acidophilus La-5, durante la vida útil del queso Cottage (0, 7 y 14, y 7 días adicionales, para un total de 21 días, y su influencia sobre las características sensoriales. El estudio se llevó a cabo en cuatro tratamientos y tres repeticiones: el tratamiento control T1, sin agregado de probiótico; (mas) el tratamiento 2, con agregado de Lb. casei 01; el tratamiento 3, con agregado de Lb. acidophilus La - 5; y el tratamiento 4, con agregado de Bifidobacterium BB12. Los probióticos fueron adicionados a la crema que se agrega al queso, el cual es almacenado a 4ºC. La viabilidad de los microorganismos se midió en análisis microbiológicos; y las características de calidad de los productos mediante análisis físicos, microbiológicos, químicos y sensoriales. Bifidobacterium presentó recuentos superiores a 1 x 10(6) ufc/g hasta el final de la vida útil del producto (14 días); además, los tratamientos con Lb. acidophilus y Lb. casei registran recuentos superiores a 1 x 10 6 ufc/g hasta los 21 días de almacenamiento; no obstante Lb. casei tuvo la mayor pérdida de viabilidad en el tiempo. Los parámetros de calidad físicoquímica y microbiológica de los quesos presentaron valores normales y sin diferencias significativas entre tratamientos (P0,05). Resumen en inglés The objective of this research was to evaluate the viability of three microorganisms considered as probiotics: Lactobacillus casei 01, Bifidobacterium BB12 and Lactobacillus acidophilus La-5, during cottage cheese shelflife (0, 7, 14, and 7 days thereafter equivalent to 21 days), and the influence on sensory characteristics of the products. The study was carried in four treatments and three replications. Control treatment (T1) without probiotics; treatment T2 containing L (mas) b. casei 01; treatment T3 containing Lb. acidophilus La-5; and treatment 4, with the addition of Bifidobacterium BB12. The cream with the addition of probiotics was added to the cheese which is stored at 4ºC. The viability evaluation of microorganisms was carried through microbiology analysis and its quality characteristics obtained through physical, chemical and sensory analyses of the products at 0, 7 and 14 days. Bifidobacterium had higher counts than 1 x 10(6) ufc/g up to the end to the shelflife (14 days) and treatments with Lb. acidophilus and Lb. casei presented higher counts than 1 x 10(6) ufc/g up to 21 storage days. However, Lb. casei presented a greater viability loss through the time. Physicochemical and microbiology quality were normal and there were no significant differences between treatments (P0.05).

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Test de interrupción de la humidificación para la diagnosis en pilas PEM

Primucci, Mauricio; Serra Prat, María; Riera Colomer, Jordi
2008-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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TABLA DE VIDA Y FECUNDIDAD DE NEZARA VIRIDULA VAR. SMARAGDULA (HEMIPTERA: PENTATOMIDAE) ALIMENTADA SOBRE FRUTOS DE PHASEOLUS VULGARIS L. (FABACEAE)/ TABLE OF LIFE AND FECUNDITY BY NEZARA VIRIDULA VAR. SMARAGDULA (HEMIPTERA: PENTATOMIDAE) FEED ON PHASEOLUS VULGARIS L. (FABACEAE) FRUITS

Werdin González, Jorge Omar; Ferrero, Adriana Alicia
2008-04-01

Resumen en español El objetivo del presente estudio es determinar la duracion del ciclo de vida, proporcion sexual, longevidad, fecundidad y tabla de vida horizontal por edades de Nezara viridula var. smaragdula, insecto plaga de la soja alimentado sobre frutos de Phaseolus vulgaris. Para ello se establecio una colonia en laboratorio bajo las siguientes condiciones: temperatura 28 ± 1°C;60/70% HR y fotoperiodo 14 L - 10 O. Se estudio el ciclo vital y tabla de vida a partir de una cohorte (mas) de 4.008 huevos. Los resultados obtenidos fueron: tiempo de desarrollo de los estados inmaduros: huevos-ninfas 49 ± 4 dia; longevidad de adultos: 41 ± 9 dias; proporcion sexual (♀/♂): 1,24. La tasa de mortalidad especifica de cada estadio (q x) fue: huevo: 0,086; ninfa I: 0,173; ninfa II: 0,366; ninfa III: 0,540; ninfa IV: 0,426; ninfa V: 0,601; la fecundidad (m x): 112 huevos/hembra y el indice reproductor neto (R0): 5,6. Estos parametros resultan de interes no solo para conocer la dinamica poblacional en laboratorio sino para disenar estrategias de control de esta plaga Resumen en inglés The purpose of this work is to determine the length of life cycle, sex ratio, longevity, fecundity and horizontal table of life by age of the Nezara viridula var. smaragdula, insect pest of soybean fed on fruits of Phaseolus vulgaris. Thus, the following parameters were carried out the breeding of the insect, its life cycle and life table (cohort 4008 eggs) in laboratory, under the following conditions: temperature 28 ± 1°C; relative humidity 60/70% and photoperiods: 14 (mas) Light - 10 Dark. The results were as follows: the developmental period of eggs and nymphs were 49 ± 4 days; the adult longevity was 41 ± 9 days; with a sexual proportion: (♀/♂): 1,24. Specific mortality rate for each stage (q x) was: egg: 0,086; nymph I: 0,173; nymph II: 0,366; nymph III: 0,540; nymph IV: 0,426; nymph V: 0,601; fecundity (m x): 112 eggs/female and net reproductive rate (R0): 5,6. These parameters are interest to know the population dynamics in laboratory and to design control strategies of this pest

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68

Stability of Paprika without Supplementary Antioxidants during Storage under Industrial Controlled Conditions

Pérez Gálvez, Antonio; Hornero Méndez, Dámaso; Mínguez Mosquera, María Isabel
2009-05-05

Digital.CSIC (Spain)

69

Sequestration of C in a Spanish chestnut coppice

Gallardo, Juan F.; González Hernández, M. I.
2004-02-02

Digital.CSIC (Spain)

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Parasitismo gastrointestinal en un bioterio canino en venezuela/ Canine gastrointestinal parasites in a canine kennel in venezuela

Quijada, Jéssica; Bethencourt, Angélica; Pérez, Arlett; Vivas, Isis; Aguirre, Aixa; Reyes, Yuraima
2008-12-01

Resumen en español La “Sección de Caninos, Felinos y Batracios” del Bioterio la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Central de Venezuela, cumple un papel fundamental en la docencia y la investigación en esta institución. Las gastroenteritis parasitarias, son uno de los problemas sanitarios en los caninos, cuyo control requiere de la aplicación de medidas integrales, con conocimiento epidemiológico de estas infecciones. Con el objetivo de obtener información acerca de (mas) la prevalencia y géneros parasitarios presentes, se llevó a cabo un estudio de la población de este bioterio conformada por 64 caninos mestizos, mayores de un año de edad y de ambos sexos. Mensualmente durante cinco meses, se recolectaron a primera hora de la mañana las heces que estaban presentes en cada jaula, para un total de 141 muestras, que se procesaron mediante las técnicas de Mc Master Modificada y Baerman. Se obtuvo un valor de prevalencia promedio general de infecciones con parásitos gastrointestinales durante todo el estudio de 58,10%, con prevalencias promedio mensuales entre 38,88 y 65,62%. Los valores promedio de prevalencia y rangos correspondientes de acuerdo al tipo de parásitos fueron: nematodes: Ancylostoma spp= 56,59% (33,33 a 65,62%),Strongyloides stercolaris=11,80% (0-25%) y Toxocara spp=3,80% (0-11%); se observaron además ooquistes de protozoarios del género Cystoisospora (Isospora)=19,82% (2-17%). Sólo hubo diferencias en la prevalencia de S. stercolaris  por mes (p0,05). Resumen en inglés The Sección de Caninos, Felinos y Batracios from the Facultad de Ciencias Veterinarias at Universidad Central de Venezuela (UCV) has an important role in teaching and research in the institution. Gastrointestinal parasitism is one of the mayor diseases in canines; therefore, integral control measurements to prevent parasitism must be considered epidemiological knowledge of these parasites. In order to get data about the prevalence and parasites genera present in this pop (mas) ulation, the examination of 64 dogs of mixed breeds including both genders older than 1 year, was carried out. A total of 141 fecal samples were monthly collected, early in the morning from every cage during 5 months. Samples were processed using both Mc Master and Baerman techniques. The general average prevalence of gastrointestinal parasitism was 58.10%, being between 38.88% and 65.62% monthly. The mean prevalence and ranks according to genera were: Nematoda Ancylostoma spp=56.59% (33.33-65.62%), Strongyloides stercolaris=11.80% (0-25%) and Toxocara spp=3.80% (0-11%). In addition, other classes of parasites were observed: protozoan (coccidian) oocyst Cystoisospora (Isospora)=19.82% (2-17%). There were only differences in the prevalenceof S. stercolaris by month (p

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Numerical model for polymer electrolyte membrane fuel cells with experimental application and validation

Alonso Mora, Javier; Husar, Attila Peter; Serra Prat, María; Riera Colomer, Jordi
2009-01-01

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Maduración in vitro de ovocitos de gatas tratadas con hormona folículo estimulante (FSH)/ In Vitro Maturation of Cat Oocytes Obtained From Females Treated with Follicle Stimulating Hormone

Sánchez Riquelme, Alfonso; López Zamorano, Leonardo; Silva Jiménez, Mauricio; Berland Olea, Marco
2006-03-01

Resumen en español El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del tratamiento con hormona folículo estimulante (FSH) sobre la calidad y potencial de maduración in vitro (MIV) de ovocitos de gata. Veintiún gatas adultas fueron asignadas aleatoriamente a grupos de estudio. Grupo FSH (n = 9) 5 mg NIH/día de Foltropin-V por 4 días vía subcutánea y Grupo Control (n = 12) 1 mL de suero fisiológico por 4 días vía subcutánea. Los ovarios fueron obtenidos quirúrgicamente y transpo (mas) rtados al laboratorio dentro de las 4 horas subsiguientes a 37°C. Los complejos cumulus-ovocito (CCOs) fueron obtenidos por rebanado ovárico, seleccionándose por criterios morfológicos aquellos considerados aptos para MIV. Se utilizó como medio de maduración TCM-199, BSA (0,4%), FSH (1µL/mL), LH (1µL/mL), 17beta estradiol (1µg/mL), gentamicina (50 µg/mL) y piruvato (0,2 mM). El cultivo se realizó durante 24 horas a 38,5°C con 5% de CO2. Posteriormente los ovocitos fueron denudados, fijados y teñidos para evaluar la maduración, considerándose maduros aquellos en metafase II. Se recuperaron en promedio por hembra 10,6 ± 3,6 y 7,1 ± 2,8 CCOs aptos para MIV en los grupos FSH y Control respectivamente (P Resumen en inglés The aim of this research was to evaluate the effect of Follicle Stimulating Hormone (FSH) treatment on quality and in vitro maturation potential of cumulus-oocyte complexes (COCs) recovered from domestic cats. Twenty-one mature cats were randomly assigned to two groups, FSH (n=9) and Control (n=12). Cats in FSH group were treated with 5 mg of Folltropin-V subcutaneously every 24 hours, for 4 consecutive days. Cats in Control group received 1 mL of sterile saline solution (mas) every 24 hours for 4 days. Ovaries were obtained surgically 24 hours after the end of the gonadotrophic treatment. Ovaries were then transported to the laboratory at 37°C within 4 hours after surgery. COCs were recovered by slicing, and classified according to morphological features. Maturation medium was based on TCM-199, and supplemented with 0.4% BSA, 1µL/mL FSH, 1µL/mL LH y 1µg/mL of 17ß oestradiol, 50 µg/mL gentamicin, 0.20 mM sodium pyruvate. The maturation period was of 24 hours under 38.5°C, 5% CO2 and saturated humidity. After this period oocytes were denuded, fixed and stained to asses their maturational status. Oocytes were considered mature when it was observed the presence of metaphase II plate and the expulsion of the first polar body. An average of 10.6 ± 3.6 and 7.1 ± 2.8 excellent and good quality COCs were recovered from cats in FSH and Control group respectively (P

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Larval development of Muellerius capillaris (Nematoda, Protostrongylidae) in experimentally infected Cernuella (Xeromagna) cespitum arigonis (Mollusca, Helicidae)

Morrondo-Pelayo, M. Patrocinio; Manga-González, M. Yolanda; Cordero del Campillo, Miguel; Díez-Baños, Pablo; Díez-Baños, Natividad
1988-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Larval development of Dicrocoelium dendriticum in Cernuella (Xeromagna) cespitum arigonis under controlled laboratory conditions

González Lanza, Camino; Manga-González, M. Yolanda; Campo, Raquel; Pozo Carnero, María Paz del
1997-01-01

Digital.CSIC (Spain)

80

Inhibición del crecimiento de plantas de tomate por la deficiencia inducida de calcio

Sanz, María Ángeles; Blanco Braña, Álvaro; Val Falcón, Jesús
2000-01-01

Digital.CSIC (Spain)

81

Igneous Origin of CO2 in Ancient and Recent Hot-Spring Waters and Travertines from the Northern Argentinean Andes

Gibert, Roger O.; Taberner, Conxita; Sáez, Alberto; Giralt, Santiago; Alonso, Ricardo N.; Edwards, R. Lawrence; Pueyo Mur, Juan José
2009-01-01

Digital.CSIC (Spain)

83

Hydrological properties of a Mediterranean soil burned with different fire intensities

González-Pelayo, Óscar; Andreu Pérez, V.; Campo, J.; Gimeno-García, Eugenia; Rubio, José Luis
2006-12-31

Digital.CSIC (Spain)

84

Holocene intramontane lake development: A new model in the Jáchal River Valley, Andean Precordillera, San Juan, Argentina

Colombo Piñol, Ferrán; Busquets, Pedro; Solé de Porta, Nuria; Limarino, Carlos Oscar; Heredia, Nemesio; Rodriguez-Fernandez, Luis Roberto; Alvarez-Marrón, Joaquina
2009-10-01

Digital.CSIC (Spain)

85

Hardening of oleander seedlings by deficit irrigation and low air humidity

Bañón, Sebastián; Ochoa, J.; Franco, J. A.; Alarcón Cabañero, Juan José; Sánchez-Blanco, María Jesús
2006-05-01

Digital.CSIC (Spain)

87

Glacial to Holocene climate changes in the SE Pacific. The Raraku Lake sedimentary record (Easter Island, 27°S)

Sáez, Alberto; Valero-Garcés, Blas L.; Giralt, Santiago; Moreno Caballud, Ana; Bao, Roberto; Pueyo Mur, Juan José; Hernández, Armand; Casas, David
2009-07-01

Digital.CSIC (Spain)

88

Experimental results and modelling of humidity control strategies for greenhouses in continental and coastal settings in the Mediterranean region. II: Modelling of strategies

Perdigones, Alicia; Valino, V.; Garcia, José Luis; Baptista, Fátima; Montero, Juan Ignacio; Benavente, Rosa; de la Plaza, Saturnino

Strategies for humidity control —with and without heating— were evaluated via simulations performed with a previously developed model (see accompanying paper, this issue, part I). With heating, the best strategy combined the use of a humidity setpoint with step control of the roof window, increasing...

DRIVER (Spanish)

89

Experimental results and modelling of humidity control strategies for greenhouses in continental and coastal settings in the Mediterranean region. I: Experimental results and model development

Perdigones, Alicia; Valino, V.; Garcia, José Luis; Baptista, Fátima; Montero, Juan Ignacio; Benavente, Rosa; de la Plaza, Saturnino

Experimental strategies for controlling humidity were compared in a greenhouse sited in Madrid, a continental site in the Mediterranean region. Small roof window apertures significantly reduced the relative humidity with only a limited increase in associated energy consumption. A simplified climate ...

DRIVER (Spanish)

93

El cuajamiento de frutos de feijoa (Acca sellowiana (O. Berg) Burret) en respuesta a nitrato de potasio, fosfato de potasio y ethephon/ Fruit set response of pineapple guava (Acca sellowiana (O. Berg) Burret) to potassium nitrate, potassium phosphate and ethephon

García, Oskar Javier; Duéñez, Edgar Yiovani; Fischer, Gerhard; Chaves, Bernardo; Quintero, Omar Camilo
2008-08-01

Resumen en español En la finca El Cortijo, municipio La Vega (Cundinamarca), ubicada a 2.350 msnm de altitud, con temperatura de 17 °C, humedad relativa de 85%, precipitación de 1.423 mm·año-1, se estudió el efecto de tres productos químicos en árboles de feijoa, Clon 41 ('Quimba'), de 6 años de edad, sobre el cuajamiento de los frutos. Los productos fueron los fertilizantes foliares KNO3 (nitrato de potasio 13-0-46® al 1,0%, 1,5% y 2,0%) y KH2PO4 (fosfato de potasio; Cosmo (mas) foliar al 0-32-43®; 0,5%, 0,75% y 1,0%) y la fitohormona ethephon (Ethrel® 48SL, a 100, 150 y 200 mg·L-1), aplicados 4 veces, cada 15 días, a partir de 50 días después de la poda. Se evaluaron el número de flores formadas, el número y el porcentaje de frutos cuajados y el nivel de eficacia de los productos aplicados. El KH2PO4 al 0,5% presentó los valores significativamente más altos (P Resumen en inglés In the El Cortijo farm, La Vega municipality, Cundinamarca, Colombia (2,350 m altitude, temperature 17 °C, precipitation 1,423 mm·year-1, relative humidity 85%), the effects of three chemical products were studied on fruit set of six years old feijoa trees, Clon 41 ('Quimba'). The products, also used in floral induction, were foliar fertilizers KNO3 (potassium nitrate 13-0-46® 1.0%, at 1.5% and 2.0%), KH2PO4 (potassium phosphate; Cosmofoliar 0-32-43®; at 0.5%, (mas) 0.75% and 1.0%), and phytohormone ethephon (Ethrel® 48 SL; at 100, 150 and 200 mg·L-1). Applications were made (each 15 days) starting from 50 days after pruning. There were evaluated (1) the number of formed flowers, (2) number and (3) percentage of fruits set, and (4) levels of efficacy of applied products. KH2PO4 at 0.5% had highest values (P

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Effects of irrigation and air humidity preconditioning on water relations, growth and survival of Rosmarinus officinalis plants during and after transplanting

Sánchez-Blanco, María Jesús; Ferrández, Trinitario; Navarro García, Alejandra; Bañón, Sebastián; Alarcón Cabañero, Juan José
2004-09-18

Digital.CSIC (Spain)

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Effect of sodium dodecyl sulfate at different hydration conditions on dioleoyl phosphatidylcholine bilayers studied by grazing incidence X-ray diffraction

Pereira-Lachataignerais, J.; Pons Pons, Ramón; Amenitsch, H.; Rappolt, M.; Sartori, B.; López Serrano, Olga
2006-05-10

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Efecto de la temperatura sobre la calidad postcosecha del apio criollo/ Temperature effectus upon the postharvest quality of the arracacha

García, Auris; Pacheco-Delahaye, Emperatriz
2007-12-01

Resumen en español La calidad de la raíz es el factor clave de comercialización en cultivos del tipo de raíces y tubérculos, y se estima en términos de características de frescura, sanidad y vida útil. Existe poca información en este contexto para apio criollo, Arracacia xanthorrhiza Bancroft, siendo el objetivo de este trabajo, evaluar el efecto de la temperatura sobre la calidad postcosecha de esta raíz. Se determinaron pérdidas de peso, cambios en la textura, pH, contenido de s (mas) ólidos solubles (CSS) y comportamiento en la prueba culinaria, en raíces de apio de dos morfotipos: amarillo y blanco, almacenadas a temperaturas de 10 ºC con 85% HR y a 28 ºC a 60% HR. Los resultados indicaron que las raíces a la temperatura de 10 ºC, no manifestaron síntomas de susceptibilidad al frío, por el contrario mantuvieron las características físicas por 5 días, con pérdidas de peso promedio en apio blanco de 13,73 g agua/100g y en el amarillo de 17,65 g agua/100g. Mientras a la temperatura de 28 ºC y 60% HR, las mermas fueron mayores en 3d (20,03 g agua/100g) con un efecto negativo en la apariencia general. En las variables de pH (6,6) y CSS (7,2 ºBrix), no ocurrieron cambios, pero en la textura hubo un aumento de la resistencia de la raíz: a temperatura ambiente fue de 0,425 N en apio blanco y 0,375 N en el amarillo, respuesta que influyó en el tiempo de cocción (20 minutos). En conclusión, las condiciones de 10 ºC y 85% HR, ejercieron un mejor control de la perecibilidad de las raíces, recomendándose para extender la calidad comercial. Resumen en inglés Root quality is a key factor for commercialization of roots and tubers involving freshness characteristics, hygiene and shelf-life. There is scarse information regarding these aspects in arracacha, Arracacia xanthorrhiza Bancroft. The objective of the work was to evaluate the effect of temperature on some postharvest quality aspects of this crop. The methodology applied allowed the determination of weight loss, texture changes, pH, soluble solids content and performance u (mas) pon culinary tests, in arracacha roots stored at temperatures of 10 ºC and 85% relative humidity (RH), and 28 ºC and 60% RH. Results indicated that the roots at 10 ºC did not exhibit susceptibility symptoms to cold; on the contrary they maintained their physical characteristics for five days, with average weight losses in white arracacha of 13.73 g water/100g and 17.65 g water/100g in yellow arracacha. While at a temperature of 28 ºC and 60% RH, weight losses were high at day three (20.03 g water/100g) with a negative effect on general appearance. As for pH (6.6) and soluble solids content (7.2 ºBrix), changes were not apparent, while for texture there was an increase of the resistance of the root: 0.425 N at ambient temperature in white arracacha and 0.375 N in the yellow one, which had an effect on cooking time (20 minutes). In conclusion, a temperature of 10ºC and 85% RH, exerted a better control of the shelf-life of the roots. These conditions are recommended in order to extend the commercial post-harvest quality of this crop.

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EFECTO DEL ION COBRE EN EL DESARROLLO EMBRIONARIO DE POLLO (Gallus gallus)/ THE EFFECT OF COPPER ION ON THE EMBRYONIC DEVELOPMENT OF CHICK (Gallus gallus)

Acuña, H. O; Silva, T. G; Muñoz, T. M; Lemus, A. D; Fuenzalida, B. M
1997-01-01

Resumen en español Existe una preocupación generalizada por la exposición del Hombre a un número cada vez mayor de contaminantes ambientales que afectan directamente su salud y calidad de vida. Todos los organismos requieren cobre para un normal crecimiento y metabolismo, sin embargo una deficiencia de este químico o exceso del mismo, pueden afectar variadas funciones. Se propone estudiar el efecto del ión cobre en diferentes dosis, sobre el desarrollo embrionario de pollos de distinto (mas) s días de incubación. Huevos embrionados de gallinas (Gallus gallus) se instilaron en la cámara de aire con 0.1 ml de sulfato de cobre, en concentraciones de 29 y 58 µg/huevo en los días 2 (D2) y cuatro (D4) de incubación, tratamiento realizado a 38 C y con aire humedecido. Los controles se trataron con suero fisiológico. Después de 14 días fueron analizados los siguientes parámetros: peso y longitudes ápicocaudal, de tarsos y miembros anteriores. El material fue fotografiado y evaluado macroscópicamente para la visualización de anormalidades externas. Los pesos y longitudes ápico-caudal y de alas de los embriones tratados en D2 y D4, utilizando ambas concentraciones de cobre, no presentaron diferencias estadísticamente significativas con los grupos controles. La longitud de tarsos derechos e izquierdos, fue menor que los controles sólo en aquellos embriones tratados con 58 µg cobre/huevo en el D4, resultados estadísticamente significativo. Las anormalidades frecuentemente observadas fueron evisceración, ausencia de plumas y pollos hemorrágicos. Con menor frecuencia se observaron pollos con rotación anormal del cuello, edema y micromelia. Los resultados confirman el efecto tóxico del cobre registrado en éste y otros modelos experimentales, discutiéndose, además, otros factores que podrían estar asociados al efecto teratogénico del químico en estudio Resumen en inglés There is a general concern for a man being exposed to his environment affected by increasing pollution, all of which are directly related to man's health and life quality. All organisms require copper for normal growth and metabolism, however deficiencies or excess, can affect a number functions. The purpose of this study is to find the effect of administration of cooper sulfate, in different doses and incubation about the embryonic development of chick. Fertilized hen eg (mas) gs (Gallus gallus) were injected in the air chamber with solution of copper sulfate, in concentration of 29 and 58 mgr Cu/egg, in the second (D2) and fourth days of incubation (D4). They were incubated at 38C with humidity air. The control group of eggs were treated with 0.1 ml of saline. After 14 days of development an evaluation was made of the following parameter: weigh, size, lenght of tarsus and wings, also. The obtained materials was photografed and submitted to macroscopic observation for the observation of the external malformations. The result showed no differences compared with control group, in weigh, size and lenght of the wings embryos, injected in the D2 and D4 with both concentrations. Only the concentration of 58 mgr /egg in D4 of copper produced a significant disminution of length of tarsus right and left compared with the control.The most frequents abnormalities were: everted viscera, absence of feathers and general hemorrhage. Less frequents malformations were: twisted neck, micromelia and edema. The effect of copper describe by others researchers in experimental models is confirmed, and we postulate that exist others factors or variables which would associated with teratogenic effect of copper

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Distribution of the entomopathogenic nematodes from La Rioja (Northern Spain)

Campos-Herrera, R.; Escuer, M.; Labrador, S.; Robertson, L.; Barrios, Laura; Gutiérrez, Carmen
2007-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Dispositivo y procedimiento de regulación de temperatura y humedad

Gutiérrez Matías, Francisco J.; Cuesta Benito, Francisco J.; Lamúa Soldevilla, Manuel
1999-04-16

Digital.CSIC (Spain)

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Dinámica poblacional de Haematobia Irritans en bovinos del Trópico Mexicano

Alonso-Díaz, Miguel Ángel; Acosta-Rodríguez, Rebeca; Maldonado-Simán, Ema; Ramírez-Valverde, Rodolfo; Bermúdez-Villanueva, Luis
2007-08-01

Resumen en español En este estudio se evaluó la fluctuación en la población de Haematobia irritans de febrero 2004 a febrero 2005, en Martínez de la Torre, Veracruz, México. Se utilizaron 15 vaquillas F1 (Holstein por Brahman) de 11 ± 2 meses de edad y 170 ± 19 kg de peso, infestadas en forma natural por la H. irritans. La población de moscas se correlacionó con cinco variables climáticas y se evaluó por medio de conteos semanales con observaciones directas a los bovinos a potrer (mas) o. La mosca H. irritans estuvo presente todo el año (35,1 ± 35,2 moscas/animal); sin embargo, las mayores infestaciones con esta plaga se registraron en los meses de septiembre y octubre. El pico poblacional de H. irritans fue de 121 moscas/animal. El grado de infestación estuvo asociado principalmente con la precipitación acumulada (r = 0,70, P Resumen en inglés Population Dinamic of Haematobia irritans on Cattle in the Mexican Tropic. ABSTRACT The population fluctuation of Haematobia irritans was evaluated in this study from February 2004 to February 2005 at Martínez de la Torre, Veracruz, México. Distribution of horn fly throughout a year was monitored in 15 heifers F1 (Holstein x Brahman) of 11±2 months of age and 170±19 kg of weight. In addition, horn fly population was correlated with five weather variables and evaluated (mas) by weekly counts with direct observation on grazing cattle. H. irritans was present year round (35.1±35.2 flies/cattle); however, higher infestations of this pest were registered during the months of September and October. Population peak of H. irritans was of 121 flies/cattle. The grade of infestation was mainly associated with accumulated rainfall (r = 0.70, P

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Development of Neostrongylus linearis (Nematoda, Protostrongylidae) larvae in Cernuella cespitum arigonis (Mollusca, Stylommatophora) infected in the laboratory and kept in its natural environment

Morrondo-Pelayo, M. Patrocinio; Manga-González, M. Yolanda; Cordero del Campillo, Miguel; Díez-Baños, Pablo; Díez-Baños, Natividad
1987-01-01

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Characterisation of fuel cell state using Electrochemical Impedance Spectroscopy analysis

Primucci, Mauricio; Ferrer Arnau, Lluís Jordi; Serra Prat, María; Riera Colomer, Jordi
2008-01-01

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Adaptive plasticity of killifish (Fundulus heteroclitus) embryos: dehydration stimulated

Tingaud-Sequeira, Angèle; Zapater, Cinta; Chauvigné, François; Otero, David; Cerdà, Joan
2009-04-01

Digital.CSIC (Spain)