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Análisis del Ciclo de Vida de los Procesos de Recubrimiento Metálico de Termoplásticos/ Life Cycle Assessment of Metallic Surface Coating Processes of Thermoplastics

Garraín, Daniel; Vidal, Rosario; Martínez, Pilar; Muñoz, Carlos
2010-01-01

Resumen en español El presente estudio tiene como objetivo evaluar el impacto ambiental de los procesos industriales destinados al recubrimiento metálico de materiales termoplásticos más empleados en la industria. Entre estos se considera el revestimiento con pintura conductora, la deposición química y la deposición a alto vacío. La metodología utilizada para ello ha sido la del Análisis del Ciclo de Vida. Los resultados reflejan que el recubrimiento de pintura conductora tiene el (mas) mayor impacto ambiental, debido principalmente a la emisión de compuestos orgánicos volátiles. La deposición metálica a alto vacío presenta el mejor perfil medioambiental, por precisar un consumo mínimo de materias primas y energía durante el proceso. Sin embargo, el elevado coste que supone la adquisición de la maquinaria para realizar el recubrimiento de los termoplásticos mediante esta técnica a alto vacío lleva a que el proceso más comúnmente usado sea el de pintado con pintura conductora Resumen en inglés This study focuses on the evaluation of the environmental impact of the most common industrial processes used in metallic coating processes of thermoplastics. Among these, conductive painting, chemical metal deposition and high-vacuum metal deposition are considered. The methodology used was the Life Cycle Assessment methodology. The results show that conductive coating painting has the greatest environmental impact, especially due to the emission of volatile organic comp (mas) ounds. High-vacuum metal deposition exhibits the best environmental performance, with minimal raw material and energy consumptions throughout the process. However, the high cost associated with the purchase of the required equipment for the high vacuum technique have made conductive coating painting the most commonly used process

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Sentido de la vida y desesperanza: un estudio empírico/ Purpose in Life and Hopelessness: an Empirical Study

GARCIA-ALANDETE, JOAQUÍN; GALLEGO-PÉREZ, JOSÉ FRANCISCO; PÉREZ-DELGADO, ESTEBAN
2009-09-01

Resumen en español El objetivo de este trabajo es comprobar qué relación existe entre el sentido de la vida y la desesperanza en un grupo de 302 sujetos. La hipótesis de trabajo afirma una relación significativa, de signo negativo, entre ambas variables, de manera que a mayor logro de sentido se asocian inferiores niveles de desesperanza y, por el contrario, a vacío existencial se asocian niveles superiores de desesperanza. Los instrumentos empleados son el Purpose In Life Test (Test d (mas) e Sentido de la Vida, PIL; Crumbaugh & Maholick, 1969) y la Hopelessness Scale (Escala de Desesperanza, HS; Beck, Weissman, Lester & Trexler, 1974). Los estadísticos usados son el coeficiente de correlación de Pearson y el coeficiente rho de Spearman (rs). Los resultados (r = -0.550, p= 0.000; rs= -0.502, p= 0.000) apoyan la hipótesis planteada: el logro de sentido se asocia a nivel nulo-mínimo de desesperanza, mientras que el vacío existencial se asocia a nivel moderado-alto de desesperanza, de manera estadísticamente significativa. Resumen en inglés The aim of this paper is to analyze the relationship between purpose in life and hopelessness in a sample of 302 subjects. Hypothesis declare that booth variables are significant, negative, associated. Purpose In Life Test (PIL; Crumbaugh & Maholick, 1969) and Hopelessness Scale (HS; Beck, Weissman, Lester & Trexler, 1974) are used. Statistical used are Pearson's correlation coefficient and Spearman's rho coefficient. Results (r= -0.550, p= 0.000; rs= -0.502, p= 0.000) su (mas) pport hypothesis: purpose in life is negatively associated to hopelessness. High level of purpose in life involve less hopelessness, and existential vacuum is associated to high level of hopelessness, statistically significant.

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Estudio de la consolidación ósea en rata por microscopía electrónica de barrido ambiental/ Study on the osseous consolidation in rat by environmental scanning electron microscopy

Neri Basurto, Rosario; Solís Arrieta, Lilia; Villegas Castrejón, Hilda
2008-06-01

Resumen en español La aplicación del microscopio electrónico de barrido ambiental (ESEM) en ortopedia no se había desarrollado hasta ahora, por lo que se realizó un estudio sobre los modos de operación del microscopio electrónico; así se determinaron las condiciones óptimas de obtención de la mejor imagen topográfica y del análisis químico por dispersión de rayos X durante el proceso de la consolidación ósea. Para ello se utilizaron 15 ratas macho de la cepa Wistar, que se ag (mas) ruparon en tres por cada día experimental, se les produjo una fractura en la tibia y se les colocó un alambre Kirschner; se efectuó eutanasia a los 0 (testigo), 7, 14, 21 y 28 días después de la cirugía. De acuerdo con los resultados, la mejor imagen del hueso se observó con electrones retrodispersados en alto vacío. En la determinación de elementos químicos se obtuvieron los menores coeficientes de variación en bajo vacío para carbono y calcio; en alto vacío, para fósforo, y en modo ambiental, para magnesio, sodio, potasio y fierro. En el proceso de la consolidación ósea los niveles de calcio en hueso cortical disminuyeron en comparación con el testigo, mientras que el callo óseo calcificado se observó hasta el día 14. La concentración de fósforo incrementó con el tiempo, tanto en hueso cortical como en callo óseo. El magnesio presentó un pico el día 14 y bajó drásticamente hasta el día 28; por último, el sodio subió de manera sostenida hasta el día 28. El mejor modo de estudiar la composición química del hueso en el ESEM es el modo ambiental, pues los valores de los elementos que están en menor concentración (1%) presentaron coeficiente de variación más bajo. En el proceso de consolidación ósea, los niveles de calcio y fósforo se encontraron en relación 2:1. Resumen en inglés The environmental scanning electron microscope (ESEM) has been recently applied to orthopedics, for which a study was performed on the modes of operation of this electron microscope. Optimal conditions were determined to obtain the best topographic image and to perform chemical analysis by X-ray dispersion during the process of bone consolidation. Fifteen male Wistar rats were used, grouped in three per each experimental day. Tibia l fracture was provoked and a Kirschner (mas) wire was positioned. Rats were euthanized 0 (control), 7, 14, 21 and 28 days after surgery. According to the results, the best bone image was observed with retrodispersed electrons under high vacuum. In the chemical element determination lower variation coefficients were obtained under low vacuum for carbon and calcium; for phosphorus, under high vacuum, and in environmental mode, for magnesium, sodium, potassium and iron. In the process of bone consolidation, calcium levels in cortical bone diminished compared to controls, while the calcified bone callus was observed until day 14. Phosphorus concentration increased with time, in both cortical bone and bone callus. Magnesium presented a peak on day 14, and decreased drastically until day 28. Sodium rose continuously until day 28. The study of the chemical composition of bone by the ESEM is optimal in the environmental mode, since values of the elements present in lesser concentrations (1%) showed a lower variation coefficient. In bone consolidation process, calcium and phosphorus levels were found at a ratio of 2:1.

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Caracterización de cristales de apatito y circón del estándar internacional fish canyon tuff para su uso en un laboratorio de termocronología/ Characterization of zircon and apatite crystals from fish canyon tuff internacional standard for use in a thermocronology laboratory/ Caracterização de cristais de apatita e zircão do padrão internacional fish canyon tuff para seu uso em um laboratório de termocronología

Bermúdez-Cella, Mauricio; López, Arturo; Balcázar-García, Miguel; Zarazúa-Ortega, Graciela; Bona, Rommel
2009-04-01

Resumen en portugués Cristais de apatita e zircão de padrão internacional FCT (Fish Canyon Tuff, Montañas San Juan de Colorado, EEUU) para o método de traços de fissão foram caracterizadas usando difração e fluorescência de raios X, microscopia electrônica de varredura de baixo e alto vácuo, e petrografia de seções delgadas, para identificar a disposição destes minerais na matriz da amostra. Um total de 19 cristais de apatita foram datados mediante esta técnica de datação mo (mas) straram uma idade de 27,2 ±0,2Ma, a qual está em concordância con a idade K-Ar (27,8 ±0,5Ma). O estudo realizado permitiu reconhecer a existência de diferentes espécies cristalinas de zircões e apatitas, bem como a validação de cada um dos procedimentos para a datação de apatitas no Laboratório de Termocronologia da Universidade Central de Venezuela. Resumen en español Cristales de apatito y circón del estándar internacional FCT (Fish Canyon Tuff, Montañas San Juan de Colorado, EEUU) para el método de huellas de fisión fueron caracterizadas usando difracción y fluorescencia de rayos X, microscopía electrónica de barrido de bajo y alto vacío, y petrografía de secciones finas, para identificar la disposición de estos minerales en la matriz de la muestra. Un total de 19 cristales de apatitos fueron fechados mediante esta técnic (mas) a de datación arrojando una edad de 27,2 ±0,2Ma, la cual esta en concordancia con la edad K-Ar (27,8 ±0,5Ma). El estudio realizado permitió reconocer la existencia de diferentes especies cristalinas de circones y apatitos, así como la validación de cada uno de los procedimientos para la datación de apatitos en el Laboratorio de Termocronología de la Universidad Central de Venezuela. Resumen en inglés Batches of apatite samples and zircons, collected from the international standard Fish Canyon Tuff (FCT) in San Juan Mountains, Colorado, USA, for fission-track dating method (FTDM) were characterized using, x-ray diffraction, x-ray fluorescence, scanning electron microscopy of low and high vacuum with energy dispersive x-ray spectrometer, apatite FTDM and thin section analysis. A total of 19 apatite crystals were dated by FTDM providing an age of 27.2 ±0.2Ma, in agreeme (mas) nt with the K-Ar age (27.8 ±0.5Ma). The studies performed allowed recognition of the existence of different crystalline species of zircons and apatites, as well the validation of each one of the procedures for this dating method in the thermo-chronology laboratory of the Universidad Central de Venezuela.

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Estudio experimental de la adhesión interfacial del sistema Sn/Pb - Al2O3 asistido con láser

Guerrero, A; Puerta, J; Lira, J
2006-05-01

Resumen en español En el presente trabajo se propuso y construyó un diseño de cámara de experimentación que permitió realizar diferentes mediciones del ángulo de contacto. El substrato cerámico (Sn/Pb - Al2O3) fue previamente tratado con un láser de CO2 y sobre el mismo se depositó una aleación de Estaño-Plomo fundido empleando el método de la gota en reposo en alto vacío. Estas mediciones experimentales se realizaron con el fin de conocer el comportamiento físico-químico de (mas) la mojabilidad del sistema metal-cerámica (Sn/Pb - Al2O3 ). La interacción de la radiación del láser de CO2 con la superficie de la cerámica Al2O3 produjo cambios significativos en las características de la mojabilidad del material. Pasando de ser un sistema no mojable a parcialmente mojable, cuyo mecanismo predominante de enlace del sistema estudiado es del tipo mecánico (micro rugosidad) favorable para el anclaje mecánico de la gota. Resumen en inglés A reaction chamber was designed and built for the performance of contact angle measurements for wettability assessment. The contact angle of a molten Sn-Pb alloy on alumina substrate was measured using the Sessile Droplets methods under high vacuum for a substrate treated with a CO2 laser and a second one without treatment. These measurements are intended for a better knowledge of the physico-chemical behavior of the wetting properties of the (Sn/ Pb - Al2O3) metal-cerami (mas) cs system. The interaction of the laser radiation with the Sn/Pb - Al2O3substrate produced significant changes in the wettability behavior. The system undergoes a clear change from a nonwetting to a partial wetting behavior as determined by contact angle values. The results suggest that the dominant mechanism for wettabilty response is of mechanical nature (micro roughening) for the mechanical anchoring of the droplet to the substrate

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EVALUACIÓN SENSORIAL DE FRESA (Fragaria x ananassa Duch.) Y UCHUVA (Physalis peruviana L.) FORTIFICADAS CON VITAMINA E/ SENSORY EVALUATION OF STRAWBERRY (Fragaria x ananassa Duch.) AND CAPE GOOSEBERRY (Physalis peruviana L.) FORTIFIED WITH VITAMIN E

Restrepo Duque, Ana María; Cortés Rodríguez, Misael; Suárez Mahecha, Héctor
2008-12-01

Resumen en español El desarrollo de tecnologías como la impregnación al vacío (IV), permite ofrecer al consumidor frutos mínimamente procesados, con alto valor nutricional y calidad sensorial similar al producto fresco. En esta investigación se presenta la evaluación sensorial de fresas y uchuvas fortificadas con vitamina E en función de atributos como: intensidad del color, sabor ácido, sabor dulce, sensación grasa, dureza, jugosidad y aceptación global. La evaluación sensorial (mas) se realizó para cada fruto mediante pruebas descriptivas escalares de 9 bloques, donde el control (fruto fresco) fue posicionado en el centro y los jueces evaluaron el grado de intensidad del atributo en comparación con el control. El proceso de IV mejoró la calidad sensorial de los frutos recién impregnados en términos de sabor y aceptación global. Estas muestras fueron evaluadas como más jugosas, más dulces y menos ácidas que las muestras frescas. Resumen en inglés The development of technologies such as vacuum impregnation (VI), allows the consumer fruits to offer minimally processed, with high nutritional value and similar sensorial quality to the fresh product. In this investigation the sensorial evaluation of strawberries and cape gooseberry fortified with vitamin E is presented in function of attributes like: intensity of the color, sour flavor, sweet flavor, fatty sensation, hardness, juiciness and global acceptance. The senso (mas) rial evaluation was carried out for each fruit by means of scalar descriptive tests of 9 blocks, where the control (fresh fruit) was positioned in the central part and the judges evaluated the grade of intensity of the attribute in comparison with the control. The process of VI improved the sensorial quality of the fruits recently impregnated in terms of flavor and global acceptance. These samples were evaluated as juicier, sweeter and less acidic that the fresh samples.

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Calentador de sustratos compacto y de bajo costo para tratamiento térmico in situ de películas delgadas depositadas por rf-sputtering

Márquez-Herrera, A.; Hernández-Rodríguez, E.; Cruz-Jáuregui, M.P.; Zapata-Torres, M.; Zapata-Navarro, A.
2010-02-01

Resumen en español En este trabajo se presenta el diseño y construcción de un calentador de sustratos de bajo costo, el cual es capaz de operar en sistemas de alto vacío. Su utilización se centra en proporcionar tratamiento térmico in-situ durante el crecimiento de películas delgadas bajo condiciones de presión controlada y atmósfera corrosiva. El calentador fue construido principalmente de acero inoxidable, cerámica y una resistencia comercial de khantal-A1. El cuerpo del horno es (mas) enfriado usando un sistema de aletas y líquido refrigerante, el cual se encuentra completamente aislado de la cámara de depósito. El diseño del calentador también incorpora un sistema de rotación que permite que el sustrato gire durante el proceso de crecimiento proporcionando uniformidad a la película. La temperatura del sustrato es monitoreada mediante un termopar tipo "K" que retroalimenta a un controlador de temperatura, el cual modula una fuente de poder variable que suministra el voltaje a la resistencia. Con el propósito de evaluar la funcionalidad del sistema de calentamiento, éste se montó en un equipo de rf-sputtering y se crecieron películas delgadas de BaTiO3 con distintas temperaturas de sustrato en una geometría off-axis. El sistema de tratamientos térmicos in-situ es capaz de proveer una temperatura uniforme al sustrato así como de operar por largos periodos de tiempos. Resumen en inglés In this work we present the design, construction and the evaluation of a low cost substrate heater for working at high vacuum. Its use concentrates in providing in-situ annealing during the growth of thin films under conditions of controlled pressure and corrosive atmosphere. The heater was constructed mainly of stainless steel, ceramic and a resistance of khantal-Al. The body of the heater is cooled using a system of fins and cooling liquid which is isolated completely o (mas) f the vacuum chamber. The design of the heater also incorporates a rotation system that allows that the substrate turns during the process of growth providing uniformity to the film. Temperature of the substrate is recorded by a type "K" thermocouple which feeds back a temperature controller that provides a modulated voltage to the heating resistance. In order to evaluate the functionality of the heating system, this was mounted in a rf-sputtering equipment and thin films of BaTiO3 were grown under different substrate temperatures in an off-axis geometry. The heating system is able to provide an uniform temperature to the substrate as well as to operate by long periods of times.

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Cicatriz Radial de la mama: experiencia en el centro clínico de estereotaxia (CECLINES)

RAVELO PAGÉS, RICARDO; PÉREZ, JORGE; MARÍN, ELENA; ACOSTA, VÍCTOR; CONTRERAS SILVA, ALBERTO; LONGOBARDI, ITALA
2005-10-01

Resumen en español OBJETIVOS: Presentamos una revisión de nuestra experiencia en cicatrices radiales de la mama. Analizamos las características más resaltantes, y el tratamiento de cada caso. MÉTODOS: Se revisaron 2 130 biopsias mamarias percutáneas, 19 con diagnóstico histológico de cicatriz radial. En todos, hubo concordancia entre las imágenes y el resultado de la biopsia. En ausencia de enfermedad proliferativa con atipias se recomendó observación, en caso contrario, la escisi (mas) ón quirúrgica. Seguimiento promedio: 23 meses. RESULTADOS: Todas las lesiones fueron detectadas por mamografía. El tamaño promedio fue 12 mm (rango: 2 mm-26 mm). En 5,26 % el diagnóstico imaginológico de cicatriz radial fue previo a la biopsia. El 42,11 % de las lesiones se clasificaron como altamente sospechosas (BI-RADS 5), el 52,63 % medianamente sospechosas (BI-RADS 4), y 5,26 % probablemente benignas (BI-RADS 3). Se realizó biopsia asistida por vacío con Mammotome® bajo guía estereotáxica en 78,95 %. Se tomaron 20 muestras por paciente (rango: 6-40). Se colocó clip marcador en 63,16 %. Se presentaron complicaciones menores en 10,53 %. Hubo asociación con hiperplasia ductal atípica en 36,84 %. Se realizó escisión quirúrgica en 8 casos (42,11 %). La subestimación de cáncer en la biopsia percutánea ocurrió en 2 de ellos (25 %). CONCLUSIONES: El tratamiento de las cicatrices radiales con biopsia mamaria percutánea podría evitar la cirugía en un número importante de pacientes. Ante la evidencia de enfermedad proliferativa con atipias recomendamos escisión quirúrgica debido a un alto riesgo de subdiagnóstico de cáncer. Resumen en inglés OBJECTIVES: We retrospectively reviewed our experience with radial scars. We reviewed the characteristics of each patient, their management in order to address futures studies. METHODS: 2 130 percutaneous breast biopsies were practiced between 1996- 2004, 19 of them with histological diagnosis of radial scar. All cases have concordance with images. When were not atypical proliferatives changes, recommended clinical and mammographic follow-up, if atypical proliferate chang (mas) e coexist we recommended surgical resection. In average the follow-up resulted in 23 months. RESULTS: All abnormalities were detected in screening mammograms. The median lesion size was 12 mm. 5.26 % we had mammography diagnosis before the biopsy. Of all lesions, 42.11 % were categorized as highly suspicious (BI-RADS 5), 52.63 % as suspicious (BI-RADS 4) and 5.26 % as probably benign (BI-RADS 3). We made vacuum assisted (Mammotome®) breast stereotactic biopsy 78.95 %. Median procedure time was 21 minutes, and 20 samples in each patient (range: 6-40). We left a clip to mammographic controls in 63.16 % cases. We observed minors complications in a 10.53 %. Atypical ductal hiperplasia was associated in 36.84 %. Only 8 patients (42.11 %) were to open biopsy. Cancer underestimation was presented in 2 of them (25 %). CONCLUSIONS: The radial scars can be managed safely with vacuum-assisted breast biopsy, avoiding surgical biopsies in many of the patients. When there are associated atypical changes we recommended the surgical resection because there are high risks of cancer underestimation.

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Técnicas de biopsia para el diagnóstico de lesiones mamarias no palpables/ Biopsy techniques for the diagnosis of non-palpable mammary lesions

Pina, L.; Apesteguía, L.; Luis, E. de; Sáenz Bañuelos, J.; Zornoza, G.; Domínguez Cunchillos, F.
2004-12-01

Resumen en español Ante una lesión mamaria no palpable que precise una biopsia diagnóstica debe valorarse el método de guiado idóneo para acceder a la misma. En la actualidad se emplean tres métodos: la estereotaxia (fundamentalmente en casos de microcalcificaciones), la ecografía (sobre todo en los nódulos) y la resonancia magnética (para lesiones no visibles mediante los anteriores sistemas). El siguiente paso es elegir la técnica de biopsia más adecuada. La técnica más clási (mas) ca y fiable es la biopsia quirúrgica con marcaje previo con un arpón metálico, pero tiene los inconvenientes de ser una técnica agresiva para el diagnóstico de la patología benigna, además de presentar un alto coste. Como alternativas se han desarrollado múltiples sistemas de punción. La punción con aguja fina es de fácil realización técnica y puede dar buenos resultados en los nódulos mamarios, pero la existencia de resultados falsos positivos y negativos han limitado progresivamente su utilización. Como alternativa, los sistemas de biopsia con aguja gruesa han permitido la obtención de múltiples cilindros con gran fiabilidad diagnóstica, sobre todo en el caso de los nódulos mamarios. Sin embargo, su empleo en las microcalcificaciones continúa mostrando resultados falsos negativos. El advenimiento de los sistemas de biopsia asistida por vacío ha permitido la obtención de cilindros de mayor calidad, mejorando claramente los resultados de los sistemas anteriores, sobre todo en los casos de microcalcificaciones. Por último, los sistemas de biopsia escisional percutánea mediante cánulas de hasta 22 mm de diámetro consiguen la extracción completa de lesiones de tamaño inferior al de la cánula, con una fiabilidad similar al de la biopsia quirúrgica. Resumen en inglés Facing a non-palpable mammary lesion requiring a diagnostic biopsy, consideration must be given to the most suitable guiding method for obtaining the latter. Three methods are employed at present: stereotaxy (basically in cases of microcalcifications), echography (above all in the nodules), and magnetic resonance (for lesions not made visible through the previous systems). The next step is to select the most suitable biopsy technique. The most classical and reliable techn (mas) ique is the surgical biopsy with prior marking using a metallic harpoon, but, besides its high cost, it has the drawback of being an aggressive technique for the diagnosis of a benign pathology. Numerous systems of puncture have been developed as alternatives. Puncture with a fine needle is technically simple to carry out and can provide good results in the mammary nodules, but the existence of positive and negative false results has progressively limited its use. As an alternative, the systems of biopsy with a broad needle have made it possible to obtain multiple cylinders with a high diagnostic reliability, above all in the case of mammary nodules. However, their use in microcalcifications continues to show negative false results. The arrival of systems of vacuum-assisted biopsy has made it possible to obtain cylinders of greater quality, above all in cases of microcalcifications. Finally, the systems of percutaneous resection biopsy by means of cannulas with a diameter of 22mm make it possible to completely extract lesions of a size below that of the cannula, with a reliability similar to that of the surgical biopsy.

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Una revisión del fenómeno de aislamiento magnético: A review of magnetic insulation

Arévalo Velosa, Zósimo; Sinitsyn, Alexander V.; Castañeda U., Octavio Alejandro; Camelo B., Miguel Hernando
2007-12-01

Resumen en español Los dispositivos de alta energía son diseñados para que funcionen con campos eléctricos y magnéticos extremadamente altos. Debido a esto, dichos dispositivos presentan fenómenos y comportamientos no lineales, como el aislamiento magnético que altera el transporte de los electrones. La no linealidad ha obligado a analizar y revisar desde el punto de vista matemático las condiciones de frontera y las soluciones del problema. El objetivo de este trabajo es exponer el (mas) tema a un nivel que facilite su difusión entre la comunidad académica no familiarizada con el mismo. Para ello, el trabajo presenta una descripción de los fenómenos que se generan cuando hay campos eléctricos y magnéticos muy altos, tomando el caso de un diodo plano al vacío, así como las ecuaciones que modelan el fenómeno de aislamiento magnético; también demuestra la existencia de las soluciones y encuentra las positivas en base a los métodos de solución superior e inferior para problemas de valor de frontera, y proporciona algunos ejemplos de aplicación del fenómeno de aislamiento magnético. Resumen en inglés High energy devices are designed to work with extremely high electric and magnetic fields. As a consequence, these devices show non-linear phenomena and behaviour, such as magnetic insulation which alters electron trajectory. A mathematical analysis and review of magnetic insulation were carried out as a consequence of non-linearity to find frontier conditions and solutions to the problem. This paper was aimed at presenting the topic in a way which is easier for that part (mas) of the academic community which is unfamiliar with it to understand it. The paper gives a description of the phenomena developed by high electric and magnetic fields in a vacuum plane diode, some equations modelling the phenomenon, proves its existence and finds positive solutions based on upper and lower solutions for boundary limit problems and gives some practical applications.

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l-Galactono-γ-Lactone Dehydrogenase Activity and Vitamin C Content in Fresh-Cut Potatoes Stored under Controlled Atmospheres

Tudela, Juan Antonio; Hernández, José Antonio; Gil Muñoz, M.ª Isabel; Espín de Gea, Juan Carlos
2003-06-13

Digital.CSIC (Spain)

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WEAKLY-coupled IIA Flux Compactifications

Palti, Eran; Tasinato, Gianmassimo; Ward, John
2008-04-08

Digital.CSIC (Spain)

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The Higgs as a Portal to Plasmon-like Unparticle Excitations

Delgado, Antonio; Espinosa, José Ramón; No Redondo, José Miguel; Quirós, Mariano
2008-02-19

Digital.CSIC (Spain)

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Terapia de presión negativa: una nueva modalidad terapéutica en el manejo de heridas complejas, experiencia clínica con 87 casos y revisión de la literatura/ Vacuum assisted closure: a novel therapeutic modality for the management of complex wounds. Clinical experience with 87 cases and literature review

Jiménez Jiménez, César Eduardo
2007-12-01

Resumen en español Las heridas crónicas o agudas de difícil cicatrización son un reto para los profesionales de la salud y un problema de salud pública dados los altos costos y la morbilidad que generan. La terapia de presión negativa es un método avanzado de cuidado de heridas, que utiliza presión negativa para el cierre de múltiples lesiones en diferentes zonas del cuerpo. La presión negativa favorece el cierre de las heridas por diferentes mecanismos, entre ellos la remoción de (mas) líquido intersticial, estimulación de la angiogénesis y mitosis, y disminución de la carga bacteriana. El sistema utiliza presión subatmosférica, entre -50 y -200 mm Hg, generados por una bomba eléctrica con un microcomputador y un sistema de esponjas de características especiales. Nuestro objetivo fue evaluar el sistema de presión negativa en heridas de difícil manejo y de diferentes características, en un periodo de un año comprendido (junio de 2005 y junio de 2006), durante el cual se manejaron 87 pacientes con heridas de diferente etiología, luego de obtener consentimiento informado para su utilización. Los hallazgos más importantes del estudio fueron el cierre rápido y óptimo de diferentes heridas crónicas con el sistema de presión negativa, disminución de costos directos e indirectos, disminución del tiempo de enfermería y de atención médica, disminución el tiempo de hospitalización y mejoramiento de la calidad de vida de los pacientes. Resumen en inglés Complex wounds, acute or chronic, represent a serious challenge to the health professionals and constitute a public health problem causing high morbility and elevated costs. Vacuum assisted closure is an advanced method for the care of complex wounds, that utilizes negative pressure for the healing of a variety of lesions at different anatomical sites. Negative pressure favors wound closure through different mechanisms including the removal interstitial fluid, angiogenesi (mas) s and mitosis, and decrease of the bacterial load. This system creates subathmospheric pressure, -50 to -200 mm Hg, by means of an electrical pump, a microcomputer, and a system of dressings of special characteristics. Our purpose was to evaluate the negative pressure system in wounds of difficult management and of different characteristics during the period June 2005 to June 2206, during which we managed 87 patients with wounds of varied etiology, under informed consent. The main findings were the rapid and optimal closure of different chronic wounds, diminution of direct and indirect costs, reduction of nursing and medical care times, shorter hospital stays, and much improvement in the patients' quality of life.

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Terapia VAC® en traumatismo grave de pierna izquierda/ VAC® therapy in severe left leg injury

De Juan Pérez, F.J.
2010-09-01

Resumen en español Las fracturas abiertas de los miembros inferiores debidas a traumatismos de alta energía, suponen un reto terapéutico debido a la gravedad de las heridas, la afectación importante de varios tipos de tejidos y a la complejidad de los procedimientos quirúrgicos necesarios para su tratamiento que pueden llegar hasta complicadas técnicas microquirúrgicas mediante colgajos libres, quedarse en un colgajo muscular o compuesto, pediculado, o bien mantener una actitud más c (mas) onservadora. Esto último es posible desde la aparición en los años 90 de una nueva técnica, la Terapia Vacuum Assisted Closure (Terapia VAC®), que se basa en la aplicación de vacío o presión negativa sobre la herida. Este recurso terapéutico permite una pauta más conservadora de tratamiento de estas fracturas tan complejas, reduciendo los riesgos, la morbilidad y minimizando las complicaciones. Presentamos un caso de fractura del miembro inferior izquierdo, abierta, compleja, con policontusión y aplastamiento, que creemos muy demostrativo del excelente resultado clínico que se puede obtener mediante el empleo de la terapia con presión negativa con el Sistema VAC®. Resumen en inglés The open fractures of the lower limb caused by high energy trauma, poses a major surgical challenge. These wounds have a significative complexity, with multiple lesions involving bone, muscle, nerves, vessels, skin and subcutaneous tissues. There are a wide spectrum of reconstructive options for the treatment, most of them requiring complex microsurgical transfers of autologous tissue. The Vacuum Assisted Therapy (VAC®) has become a most useful tool for the plastic surge (mas) on since the last century´s 90 decade. Based in the application of negative pressure to the wound bed, promotes healing by granulation tissue formation, keeping the wound clean and avoiding bacterial colonization. Used as a primary method or in combination with others, VAC® therapy allows more conservative options in the treatment of these wounds, lowering the incidence of complications and avoiding the need of demanding and high cost surgical interventions. We describe the application of the VAC® therapy in a clinical case with complex lower limb open fracture and crush injury, showing its efficacy.

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Symmetry Breaking and False Vacuum Decay after Hybrid Inflation

García-Bellido, Juan; García Pérez, Margarita; González-Arroyo, Antonio

Submitted on 25 Aug 2002 (v1), last revised 25 Mar 2003 (this version, v3).-- 33 pages, 16 figures, LaTeX, uses revtex.-- Version to be published in Phys. Rev. with minor changes. | We discuss the onset of symmetry breaking from the false vacuum in generic scenarios in which the mass squared of the ...

DRIVER (Spanish)

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Symmetry Breaking and False Vacuum Decay after Hybrid Inflation

García-Bellido, Juan; García Pérez, Margarita; González-Arroyo, Antonio
2003-03-25

Digital.CSIC (Spain)

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Submicron structure and acoustic properties of ZnO films deposited on (100) InP by pulsed laser deposition

Vasco, E.; Rubio Zuazo, J.; Vázquez, Luis; Prieto, C.; Zaldo, Carlos
2001-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Study of rough growth fronts of evaporated polycrystalline gold films

Munuera, C.; Aznárez, José Antonio; Rodríguez Cañas, E.; Oliva, A. I.; Aguilar, M.; Sacedón Adelantado, José Luis
2004-07-22

Digital.CSIC (Spain)

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Reduction by gaseous ozone of Salmonella and microbial flora associated with fresh-cut cantaloupe

Selma, María Victoria; Ibáñez, Ana María; Cantwell, Marita; Suslow, Trevor
2008-02-23

Digital.CSIC (Spain)

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Recubrimientos ópticos en el rango espectral entre 50 y 200 nm

Fernández Perea, Mónica; Méndez, José Antonio; Larruquert, Juan Ignacio; Aznárez, José Antonio
2006-06-01

Digital.CSIC (Spain)

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Pulsed laser deposition of Cu:Al2O3 nanocrystal thin films with high third-order optical susceptibility

Ballesteros, J. M.; Serna, Rosalía; Solís Céspedes, Javier; Afonso, Carmen N.; Petford Long, A. K.; Osborne, D. H.; Haglund Jr., R. F.
1997-10-27

Digital.CSIC (Spain)

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Polarized laser light scattering applied to surface morphology characterization of epitaxial III–V semiconductor layers

González, María Ujué; Sánchez Gil, José Antonio; González, Yolanda; González, Luisa; Méndez, E. R.
2000-07-01

Digital.CSIC (Spain)

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Physical study of minced fish muscle with a white-grape by-product added as an ingredient

Sánchez Alonso, Isabel; Solas, María Teresa; Borderías, A. Javier
2007-02-21

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On the generation and outcome of 3-(N-phenylamino)propane-1,2-diol derivatives in deodorized model oils related to toxic oil syndrome

Morató, Anna; Escabrós, Jordi; Manich, Albert M.; Reig, Natalia; Castaño, Yolanda; Abián, Joaquín; Messeguer Peypoch, Àngel
2005-03-24

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Observation of Co/CoO nanoparticles below the critical size for exchange bias

Dobrynin, A. N.; Temst, K.; Lievens, P.; Margueritat, J.; Gonzalo de los Reyes, José; Afonso, Carmen N.; Piscopiello, E.; Van Tendeloo, G.
2007-06-11

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Nonoxidized Al-overcoated Ir bilayers with high reflectance in the extreme ultraviolet above 50 nm

Larruquert, Juan Ignacio; Méndez, José Antonio; Aznárez, José Antonio
2002-05-22

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Neutrino Physics and Spontaneous CP Violation in the $\mu\nu$SSM

Fidalgo, J.; López-Fogliani, Daniel E.; Muñoz, Carlos; Ruiz de Austri, Roberto
2009-08-27

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Multilayer graphene films grown by Molecular Beam Deposition

García, Jorge M.; He, Rui; Jiang, Mason P.; Yanb, Jun; Pinczuk, Aron; Zuev, Yuri M.; Kimb, Keun Soo; Kimb, Philip; Baldwin, Kirk; West, Ken W.; Pfeiffer, Loren N.
2010-03-07

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Method of obtaining high-value-added compounds from olive leaves

Tabera Galván, Javier; Ruíz Rodríguez, Alejandro; Señorans, F. Javier; Ibañez, Elena; Reglero, Guillermo; Albi, Tomás; Lanzón, Augusto; Pérez Camino, María del Carmen; Guinda Garín, M.ª Ángeles; Rada, Mirella
2005-08-18

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Metal-organic extended 2D structures: Fe-PTCDA on Au(111)

Álvarez, Lucía; Peléaz, Samuel; Caillard, Renaud; Serena, Pedro A.; Martín-Gago, José A.; Méndez, Javier
2010-01-01

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MANZANA DESHIDRATADA FORTIFICADA CON VITAMINA E UTILIZANDO LA INGENIERÍA DE MATRICES: AIR DRIED APPLE FORTIFIED WITH VITAMIN E USING MATRIX ENGINEERING

CORTÉS, Misael; OSORIO, Alexander; GARCÍA, Eduard
2007-07-01

Resumen en español Se ha evaluado el tiempo de vida de manzana, fortificada con vitamina E, deshidratada por aire a 40°C, en función de la estabilidad de la vitamina E y de los atributos de calidad, color y textura a diferentes condiciones de almacenamiento. La cuantificación de la vitamina E es realizada por cromatografía de gases (CG-FID) sobre extractos de las muestras en hexano. El criterio de fortificación en el producto impregnado es del 100% IDR/200 g manzana fresca. No se en (mas) cuentra influencia del envasado a vacío sobre la vitamina E en el producto final. A 4 y 20°C la vitamina E es estable, pero con alta variación en la concentración, mientras que a 30°C es significativo el efecto del tiempo. A los 180 días de almacenamiento, los niveles de vitamina E a 4, 20 y 30°C son del orden del 82.7, 75.6 y 50% IDR/200 g manzana fresca. La degradación de la vitamina E es modelizada por una ecuación de primer orden y las constantes cinéticas se ajustan a la ecuación de Arrhenius. El color es la variable determinante del tiempo de vida del producto final; a 4°C éste es aceptable hasta los 180 días, mientras que a 20 y 30°C se produce pardeamiento notable a los 30 días. Los cambios en la textura no son relevantes en la definición de la vida útil. Resumen en inglés The shelf life of air-dried apple products for air at 40°C, fortified with vitamin E has been evaluated in function of colour, texture and stability of vitamin E at different storage conditions. The quantification of vitamin E is carried out using gas chromatography (CG-FID) in the hexane extracts of the samples and the criterion of fortification is 100% IDR/200 g fresh apple. In the end product, don't found significant influence of the vacuum packaging with the Vitam (mas) in E At 4°C and 20°C, the vitamin E was stable, but with high variations in the vitamin E levels, whereas at 30°C, is significant the effect of time. At the 180 days, the vitamin E levels obtained at 4, 20 and 30°C are 82.7, 75.6 and 50% IDR/200 g fresh apple respectively. The vitamin E degradation is modeled by a first order kinetics, and the kinetic constants are fitted by Arrhenius equation. The colour is the parameter determinant in the shelf life, products stored at 4ºC showed acceptable colour characteristics until 180 storage days, while at 20 and 30ºC a darkening of the products is observed from 30 days. The change of texture isn't relevant in the shelf life.

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Les mammifères du Miocène inférieur de Beaulieu Bouchesdu-Rhône, France), comparaison avec Wintershof-West et le problème de la limite MN3/MN4

Aguilar, Jean-Pierre; Antoine, Pierre-Olivier; Crochet, Jean-Yves; López Martínez, N.; Métais, Grégoire; Michaux, Jacques; Welcomme, Jean-Loup
2003-01-01

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LIOFILIZACIÓN DE PITAHAYA AMARILLA (Selenicereus megalanthus)/ FREEZE-DRYING IN YELLOW PITAHAYA (Selenicereus megalanthus)

AYALA A, Alfredo A; SERNA C, Liliana; MOSQUERA V, Esmeralda
2010-05-01

Resumen en español La liofilización es una alternativa de interés como método de conservación de alimentos, la cual permite prolongar el tiempo de vida útil manteniendo significativamente las propiedades físicas y fisicoquímicas relacionadas con su calidad. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la liofilización y la osmoliofilización sobre las cinéticas de congelación y de secado, la actividad de agua, el volumen, la porosidad y la capacidad de rehidratación en ro (mas) dajas de pitahaya amarilla (Selenicereus megalanthus). Como pretratamiento osmótico a la liofilización (osmoliofilización), las rodajas se sumergieron en una solución de sacarosa con 55 ºBrix a 25ºC; se congelaron a -35°C, la sublimación se llevó a presión de vacío de 8 Pa y el secado se realizó desde -35 hasta 35°C. Los resultados de los tratamientos evidenciaron, al final del proceso, diferencias significativas en la porosidad, volumen y capacidad de rehidratación (que fueron mayores para el tratamiento liofilizado), mientras que la cinética de secado y la actividad de agua no presentaron diferencias significativas. El tratamiento de liofilización fue adecuado para la conservación de rodajas de pitahaya amarilla, ya que permitió reducir la actividad de agua por debajo de 0,4; conservó significativamente el volumen y presentó alta capacidad de rehidratación. Resumen en inglés Freeze-drying is an interesting alternative as a food preservation method allowing to extend the shelf life and significantly preserving physical and physicochemical properties related to quality. The objective of this study was to evaluate the effect of freeze-drying and osmo-freeze-drying on the kinetics of freezing and drying, water activity, volume, porosity and rehydration capacity of sliced yellow pitahaya (Selenicereus megalanthus). As osmotic pretreatment to freez (mas) e-drying (osmo-freeze-drying), slices were immersed in a sucrose solution at 55 °Brix. The slices were frozen at -35°C. The sublimation was carried at vacuum pressure of 8 Pa and drying was carried out from -35 to 35°C. The results of these treatments at the end of the process showed significant differences in porosity, volume and rehydration capacity (being higher for freeze-drying treatment), while the kinetics of drying and water activity were not significant. The freeze drying treatment was suitable for the preservation of sliced yellow pitahaya, because it helped to decrease water activity below 0.4, preserved and showed significant volumes of high rehydration capacity.

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Influence of dietary fat source, alpha-tocopherol, and ascorbic acid supplementation on sensory quality of dark chicken meat

Bou, R.; Guardiola, F.; Grau, A.; Grimpa, S.; Manich, Albert M.; Barroeta, A.; Codony, R.
2001-01-01

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In situ reduction of (100) SrTiO3

Martín-González, Marisol S.; Aguirre, Myriam H.; Morán, Emilio; Alario-Franco, Miquel Á.; Perez-Dieste, Virginia; Avila, José; Asensio, Maria C.
2000-09-01

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Front-end circuit for position sensitive silicon and vacuum tube photomultipliers with gain control and depth of interaction measurement

Herrero, Vicente; Colom, Ricardo; Gadea, Rafael; Lerche, Christoph W.; Cerdá, Joaquín; Sebastiá, Ángel; Benlloch Baviera, José María
2007-02-22

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Free radical formation in wool fibers treated by low temperature plasma

Molina Mansilla, Ricardo; Erra Serrabasa, Pilar; Julià, Lluís; Bertrán, Enric
2003-11-01

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Flux moduli stabilisation, Supergravity algebras and no-go theorems

Carlos, Beatriz de; Guarino, Adolfo; Moreno, Jesus M.
2010-01-01

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Flavor symmetry and vacuum aligned mass textures

Kaneko, Satoru; Sawanaka, Hideyuki; Shingai, Takaya; Tanimoto, Morimitsu; Yoshioka, Koichi

21 pages, 2 figures.-- ArXiv pre-print available at: http://arxiv.org/abs/hep-ph/0609220 | The mass matrix forms of quarks and leptons are studied in a theory with permutation flavor symmetry. The structure of the scalar potential is analyzed in the case that the electroweak doublet Higgs fields hav...

DRIVER (Spanish)

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Flavor symmetry and vacuum aligned mass textures

Kaneko, Satoru; Sawanaka, Hideyuki; Shingai, Takaya; Tanimoto, Morimitsu; Yoshioka, Koichi
2007-01-01

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Fermion masses and mixings in a S-4 based model

Bazzocchi, Federica; Merlo, L.; Morisi, Stefano
2009-03-10

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Expansion dynamics of the plasma produced by laser ablation of BaTiO3 in a gas environment

Gonzalo de los Reyes, José; Afonso, Carmen N.; Madariaga, I.
1997-01-15

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Estudio de la estabilidad microbiológica del melón (Cucumis melo L) mínimamente procesado por impregnación al vacío

Millán Trujillo, Félix Rafael; López Plá, Sonia; Roa Tavera, Valentín; Tapia, María Soledad; Cava, Rita
2001-06-01

Resumen en español Con el propósito de diseñar un esquema de procesamiento mínimo para el melón, se redujo la actividad de agua de la fruta hasta 0,976 mediante pulso de vacío y deshidratación osmótica, y se estableció la combinación de preservativos antimicrobianos (100 ppm de sulfito de sodio, 600 ppm de sorbato de potasio, 0,5% de ácico L-ascórbico y 1% de ácido cítrico), mediante un diseño multifactorial 2k (p(mas) hos y levaduras. En una segunda etapa experimental, se probaron las condiciones previamente mencionadas, en conjunto con la aplicación de escaldado con vapor saturado a 98ºC/3 min y almacenamiento del producto en tres tipos de atmósferas modificadas (6% O2-6% CO2, 5% O2 - 10% CO2 y aire atmosférico), obteniéndose que la aplicación de los agentes antimicrobianos, en conjunto con el escaldado previo de la fruta y la utilización del aire atmosférico en empaques de alta barrera (30 m nylon), contribuyó a extender la vida útil del melón mínimamente procesado durante 14 días, en base a los recuentos de aerobios mesófilos, psicrotrofos, bacterias ácido lácticas, enterobacterias, mohos y levaduras y a los atributos sensoriales color, olor, sabor y textura Resumen en inglés Microbiological stability study of minimally processed cantaloupe (Cucumis melo L) by vacuum impregnation. In order to design a minimal process for cantaloupe, the water activity of the fruit was reduced until 0,976 through vacuum osmotic dehydration and the optimum combination of microbial preservatives (100 ppm sodium sulfite, 600 ppm potassium sorbate, 0,5 % L-ascorbic acid and 1% citric acid), that contributed to minimize (p(mas) cteria, molds and yeast, was determined through a 2k multifactorial design. In the second experimental stage, the conditions previously mentioned were tested together with the application of fruit`s blanching (98ºC/ 3 min) with saturated steam and product storage in three different modified atmospheres (6% O2 - 6% CO2, 5% O2 - 10% CO2 and atmospheric air). In such sense, the application of microbial preservatives together with fruit`s blanching and atmospheric air in high barrier packages (30 m nylon) contributed to extent the shelf life of the cantaloupe minimally processed during 14 days on the basis of aerobic mesophilic bacteria, psychrotrophic bacteria, acid lactic bacteria, enterobacteria, molds, yeast and the sensory attributes color, odour, taste and texture

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Entanglement swapping between spacelike-separated atoms

León García, Juan José; Sabín, Carlos
2008-11-10

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Efecto de la Suplementación y Maduración de Carnes al Vacío Sobre la Palatabilidad del Longissimus de Novillos Criollo Limonero Cebadas a Pastoreo./ Effect of Supplementation Regimes and Vacuum Ageing on Palatability of Beef Longissimus from Criollo Limonero Steers Fattened on Pasture

Rodas-González, Argenis; Vergara-López, Juan; Arenas de Moreno, Lilia; Huerta-Leidenz, Nelson; Leal, Merlis; Pirela, Manuel Felipe
2007-05-01

Resumen en español Se sacrificaron 23 novillos Criollo Limonero (CL), que a los 36 meses de edad fueron asignados a tratamientos de suplementación durante un periodo de ceba de 158 d: T1= Pastoreo (Echinochloa polystachia) no suplementado. T2= Pastoreo más 1,0 Kg/animal/día de concentrado al 11% PC y T3= Pastoreo más 1 h/día ramoneando Leucaena leucocephala. De sus canales fueron retirados bistés del músculo longissimus para determinar los efectos de la suplementación y periodos de (mas) maduración al vacío (2; 7; 14 y 21 días) sobre las variables culinarias (VC), resistencia al corte (RC) y atributos sensoriales evaluados por consumidores. Se efectuaron análisis de varianza-covarianza por el método de mínimos cuadrados. La RC y VC, no se vieron afectadas por la suplementación (P>0,05). Los consumidores, solo detectaron diferencias significativas en intensidad del sabor (P=0,04) a favor de la suplementación con leucaena, pero en general, todos los tratamientos obtuvieron un buen grado (>52%) de aceptación, a pesar que las carnes de animales suplementados (concentrado o Leucaena) calificaron mayoritariamente en la categoría de carnes tiernas (>82%). Los períodos de maduración superiores a 14 d., garantizaron una mayor proporción de carnes tiernas, pero desmejoraron su aceptabilidad ( Resumen en inglés Twenty three (36 mo of age) Criollo Limonero (CL) steers were subjected to supplementation treatments during 158 d of fattening on pasture as follows: T1= a non-suplemented control group, grazing Echinochloa polystachia grass; T2=grazing plus 1 Kg/d/head of a concentrate to 11% CP, and T3=grazing plus 1h/d of pruning an arboreal legume (Leucaena leucocephala). Animals were slaughtered, and 48 h postmortem, longissimus muscle samples were removed from their carcasses to ev (mas) aluate cooking traits (CT), Warner-Bratzler shear force (WBS) and palatability attributes by consumer panelists, at four ageing periods (2, 7, 14 and 21 d). Analysis of variance-covariance was conducted by the least squares method. WBS values and CT were not influenced by feed supplementation (P>0.05). Consumers only detected significant differences on flavor intensity (P=0.04) favoring Leucaena supplementation, but in general, the CL steaks had a good consumer acceptability (>57%), even though the steaks from supplemented animal (concentrate or Leucaena) were categorized mostly as tender meat (>82%). Ageing periods longer than 14 d., guaranteed a higher proportion of tender beef, but their acceptability were affected negatively (

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Development of Magnetic Nanostructured Silica-Based Materials as Potential Vectors for Drug-Delivery Applications

Arruebo, Manuel; Galán, Marta; Navascués, Nuria; Téllez, Carlos; Marquina, Clara; Ibarra, M. Ricardo; Santamaría, Jesús
2006-01-01

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Crecimiento de Listeria monocytogenes en atún ahumado empacado al vacío/ Growth of Listeria monocytogenes in smoked tuna vacuum packaged

Figuera, Bertha; Cabello, Ana; Villalobos, Luz; Márquez, Yunilde; Vallenilla, Osmicar
2005-04-01

Resumen en español El pescado con frecuencia se contamina con bacterias patógenas como Listeria monocytogenes, las cuales son capaces de crecer en productos frescos y congelados, y su predominio en pescado ahumado es elevado. Este estudio plantea determinar el crecimiento de L. monocytogenes en un producto ahumado empacado al vacío, elaborado a partir de atún. Las muestras obtenidas de una empresa atunera fueron trasladadas al Laboratorio de Tecnología de Alimentos del INIA-Sucre/Nueva (mas) Esparta, donde se les realizaron los análisis para determinar grado de frescura de la materia prima y procesamiento del producto. El atún fue descabezado, eviscerado, lavado y cortado en trozos de aproximadamente 300 g. Se prepararon dos submuestras y se colocaron en salmuera de 8% y 10% por 20 minutos, se inocularon y se ahumaron (40°C y 50°C) por seis horas, se empacaron al vacío y se almacenaron en refrigeración. El inóculo se preparó con cepas certificadas a partir del patrón estándar de Mac Farland 0.4. El crecimiento de L. monocytogenes fue monitoreado cada 7 días, utilizando agar PALCAM. Los resultados promedios de pH (5,74), NBVT (20,85 mg/100g), coliformes (1,1 x 10³ NMP/g) y mesófilos (2,7 x 10(5) UFC/g) realizados a la materia prima, demuestran que el pescado estaba en buenas condiciones para el ensayo y que los valores estuvieron dentro de los límites establecidos. Los resultados sobre el crecimiento de L. monocytogenes durante refrigeración demostraron que el ahumado tuvo efecto inhibidor en la población inicial de L. monocytogenes, comenzando a observarse un ascenso después de los siete días de elaborados los productos Resumen en inglés Processed fish frequently gets contaminated with pathogenous bacteria like Listeria monocytogenes, which can grow in fresh or frozen products, with a high prevalence in smoked fish. The objective of this study is to determine growth of L. monocytogenes in a smoked tuna vacuum packed. Samples were obtained from a tuna processing plant and brought to Food Technology Laboratory INIA-Sucre/Nueva Esparta, where freshness analyses were performed on the fresh and the processed p (mas) roducts. An inoculum was prepared with certified Mac Farland 0.4 strains. The fish were beheaded, gutted, washed and cut in pieces about 300 g. Two subsamples were prepared which were placed in 8% and 10% brine by 20 min. Then they were inoculated and smoked (40°C and 50°C) by six hours. Afterwards, they were vacuum packed and refrigerated. Growth of L. monocytogenes was monitored every 7 days, using agar PALCAM. Average values of pH (5.74), BTVN (20.85 mg/100g), coliforms (1.1 x 10³ MPN/g) and mesophils (2.7 x 10(5) CFU/g) from the raw material showed that it was in good condition for the essay, since they were under established limits. The results of L. monocytogenes growth during refrigeration showed that smoking had an inhibitory effect of the initial population, but an increase was observed after seven days of processing

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Conversion of olive wastes to volatiles and carbon adsorbents

Petrov, Nartzislav; Budinova, Temenuzhka; Razvigorova, M.; Parra Soto, José Bernardo; Galiatsatou, P.
2008-05-08

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Control of the structural properties of mesoporous polymers synthesized using porous silica materials as templates

Fuertes Arias, Antonio Benito; Sevilla Solís, Marta; Álvarez García, Sonia; Valdés-Solís Iglesias, Teresa
2008-07-01

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Chameleon Vector Bosons

Nelson, Ann E.; Walsh, Jonathan
2008-02-06

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CNA: The first accelerator-based IBA facility in Spain

García López, Francisco Javier; Ager, Francisco José; Barbadillo, M.; Madrigal, F. J.; Ontalba, Maria Ángeles; Respaldiza, Miguel Ángel; Ynsa, M. D.
2000-03-01

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Analysis of the parameter space and spectrum of the $\mu \nu$SSM.

Escudero, Nicolas; López-Fogliani, Daniel E.; Muñoz, Carlos; Ruiz de Austri, Roberto
2008-12-22

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Abordaje de la enseñanza de aspectos importantes de la física moderna a traves del uso de un laser de xenon multi-ionico pulsado/ Important aspects of modern physics teaching approach through the use of a multi-ionic xenon laser

Gallardo, M.; Laquidara, A.P.; Reyna Almandos, J.
2007-01-01

Resumen en español Este trabajo tiene por finalidad presentar un láser de Xe multi-iónico pulsado, a partir del cual se pueden realizar demostraciones, prácticas de laboratorio o iniciar trabajos de investigación en temas de física moderna, espectroscopía atómica y láseres gaseosos, así como para ser utilizado en la enseñanza de grado y postgrado. Además, el empleo de todo el instrumental que compone el equipo, permite tomar contacto con fuentes de alta tensión, equipos de vací (mas) o, de óptica y con el uso de detectores y analizadores de radiación luminosa, instrumental que generalmente no se utiliza dentro de los esquemas de la enseñanza tradicional. Resumen en inglés This work intendes to present a pulsed multi-ionic Xe laser to perform demonstrations, lab experiments or begin research works in topics of modern physics, atomic spectroscopy and gaseous lasers. It can be used also in the graduate and post-graduate teaching. In addition, the use of all the instruments that compose the equipment allows to make contact with high voltage power supplies, high vacuum technique, optical assemblies and the use of light detectors and radiation analyzers, which are instruments that generally are not used within the traditional teaching.

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A charge density wave model for reconstructed monolayers of Co on Cu(100)

González, Luisa; Ferrer, S.; Salmerón, Miquel; Vergés, José A.; Ynduráin, Félix
1981-04-01

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