Sample records for PROCESO HARVEST (harvest process)
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Evaluación del nivel de aceptabilidad para las variedades Italia, Napoleón y Redglobe en el mercado español/ Evaluation of the acceptability level for the Italy, Napoleon and Redglobe varieties on the spanish market

Piva, Cesar Rosso; Lopez Garcia, José Luiz; Morgan, Wyn
2008-06-01

Resumen en español Con el objetivo de evaluar el nivel de aceptabilidad para tres variedades tardías de uva de mesa, la Unidad de Comercialización y Divulgación Agraria del Departamento de Economía y Ciencias Sociales Agrarias (E.T.S.I.Agrónomos), de la Universidad Politécnica de Madrid, realizó la presente investigación en octubre de 1999. Se utilizó el análisis sensorial en Sala de Catas como herramienta para la evaluación del nivel de aceptabilidad de tres variedades de uva de (mas) mesa. Se puso énfasis en conocer las posibles diferencias de carácter sensorial entre las variedades Itália, Redglobe y Napoleón, variedades que coinciden en su época de cosecha y comercialización en España. En los análisis hechos, la variedad Itália fue la más preferida. El sabor, seguido de la jugosidad, fueron los elementos determinantes en el proceso de aceptación de la uva. Resumen en inglés Aiming to evaluate the acceptability level of three late varieties of table grape, the Unity of Comercialization and Agricultural Divulgation from the Department of Economy and Agricultural Social Science (E.T.S.I. Agrónomos), from the Politecnical University of Madri, accomplished this study in July 1999. The sensorial analysis was applied for the evaluation of the acceptability level of three varieties of table grape: Italy, Redglobe and Napoleon. This analysis attempt (mas) ed to know the possible differences of sensorial character among the varieties. In the Spanish orchards, these varieties reached the harvest ripening in the same period. The flavor, followed by the succulence, were the determinant elements in the process of accepting the grape.

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Comportamiento fenológico de tres variedades de rosas rojas en función de la acumulación de la temperatura/ Phenological behavior of three red rose varieties according to temperature accumulation

Rodríguez, Wbeymar E.; Flórez, Víctor J.
2006-07-01

Resumen en español Un modelo fenológico permite predecir el tiempo en que ocurrirá un evento en el desarrollo de un organismo, y el calor acumulado en este proceso se conoce como tiempo fisiológico o grados-día de crecimiento. El estudio fue realizado en una finca de producción de flores, ubicada en el municipio de Suesca (Cundinamarca), con el objetivo de evaluar el comportamiento fenológico de las variedades de rosas ‘Madame Delbard’, ‘Charlotte’ y ‘Fre (mas) edom’, como respuesta a la acumulación de grados-día. Para esto, a los estadios fenológicos denominados ‘arroz’, ‘garbanzo’, ‘mostrando color’ y ‘cosecha’ se les hizo un seguimiento desde el momento de la poda. Para la primera cosecha de la variedad ‘Madame Delbard’, se obtuvo una acumulación total de 1085,3 grados-día y el pico de cosecha se presentó a los 86 d y 904,4 grados-día. La variedad ‘Charlotte’ tuvo sus primeras flores a los 49 d, finalizando la cosecha a los 87 d y con 906,3 grados- día. El pico de cosecha se dio a los 69 d y 718,5 grados-día. En el caso de la variedad ‘Freedom’, se necesitaron 50 d después de poda para cortar las primeras flores, a los 80 d y 779,9 grados-día se acentúo la cosecha, finalizando a los 93 d y 892,9 grados-día. Las curvas de producción obtenidas de las tres variedades presentaron un modelo cuadrático, definido por el modelo de regresión de Poisson, excepto para la curva de la ‘Freedom’, que se comportó como un modelo lineal. Resumen en inglés A phenological model allows predicting the time in that an event occurs during the organism development; the heat accumulated in this process is known as physiological time or growing degree days. This work was undertaken in flower farm in Suesca (Cundinamarca) with the purpose to evaluate the phenological behavior of the reproductive phase of rose varieties ‘Madame Delbard’, ‘Charlotte’, and ‘Freedom’ as responding to the accumulation (mas) of degree-days. A monitoring starting from pruning up to phenological phases ‘rice’, ‘chickpea’, ‘showing color’, and ‘harvest’ was done. At the first harvest ‘Madame Delbard’ had a total accumulation of 1085.3 degrees-day, and the harvest peak was at day 86 after pruning and 904.4 degrees-day. The variety ‘Charlotte’ developed first flowers at day 49 and ended production at day 87 after pruning with 906.3 degrees-day accumulated; the harvest peak was at day 69 and 718.5 degrees-day. The variety ‘Freedom’ needed 50 days after pruning to produce its first flowers, the harvest was accentuated at day 80 and 779.9 degrees-day and ended at the day 93 and 892.9 degrees-day. The production curves of the three varieties were described using a quadratic model, definite for the Poisson regression model, except ‘Freedom’ harvest curve that behavied according to a lineal model.

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RENDIMIENTO DE MAÍZ DULCE Y CONTENIDO DE SÓLIDOS SOLUBLES/ YIELD AND SOLUBLE SOLIDS CONTENT OF SWEET CORN

Luchsinger L, Alfredo; Camilo F, Francisco
2008-01-01

Resumen en español Se evaluaron los híbridos Jubilée, Bonanza y GH-2757 bajo las fechas de siembra del 12 de octubre, 5 de noviembre y 15 de diciembre de 1995 y 8 de enero de 1996 en la Comuna de Machalí (VI Región). De acuerdo a los resultados y bajo las condiciones del ensayo se determinó que la profundidad de grano es componente de rendimiento importante, jugando un papel preponderante, siendo el híbrido GH-2757 superior a los otros dos. El contenido de sólidos solubles estuvo den (mas) tro de los márgenes de la materia prima calidad A (24-30 °Brix) en todos los híbridos en el momento de la cosecha, lo que indica que ella se realizó en un estado de óptima calidad. En peso de mazorca comercial (sin chalas), el mejor lo presentó GH-2757, siendo a su vez el híbrido más estable, alcanzando un rendimiento de 20,8 ton/ha de mazorcas. Lo mismo ocurrió para este híbrido en rendimiento de grano por mazorca y por superficie (10,8 ton/ha). Los híbridos presentaron buenos rendimientos en las dos primeras fechas, decayendo en la tercera. GH-2757 se recuperó en la cuarta, indicándose entonces como el más adaptado para siembras tardías. Jubilée podría ser utilizado en siembras tempranas, adelantándose así el proceso industrial. Los resultados dependieron de las mazorcas comerciales sin chalas y del rendimiento de grano por mazorca principalmente Resumen en inglés Hybrids Jubilée, Bonanza, and GH-2757 planted on October 12th, November 5th, December 15th, 1995 and January 8th, 1996 in the Machali community (6th Region of Chile) were evaluated. According to the results and under the trial conditions it was determined that grain depth is an important yield component which plays a preponderant role, GH-2757 being superior to the other two hybrids. The soluble solids content was within the margins of the quality A raw product (24-30°B (mas) rix) in all hybrids at harvest time, which indicates that harvest was made at an optimum quality stage. With respect to weight of the marketable ear (without husks), the best result was presented by GH-2757, which at the same time was the most stable hybrid reaching a yied of 20.8 ton/ha of ears. The same was shown by this hybrid as to grain yield per ear and per area (10.8 tonlha). Hybrids presented good yields in two first dates, decreasing in the third date. GH-2757 recovered in the fourth, thus appearing as the most suited to late plantings. Jubilée might be used in early plantings, thus the industrial process would start earlier. The results depended mainly on marketable husked ears and grain yield per area

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Caracterización y selección de familias S1 de alcaucil a través de técnicas de análisis multivariado/ Globe artichoke S1 families characterization and selection by the use of multivariate analysis

Cravero, Vanina P.; López Anido, Fernando S.; Cointry, Enrique L.
2002-12-01

Resumen en español El mejoramiento genético del alcaucil debe responder a las exigencias del mercado de consumo tanto en estado fresco como elaborado por lo que el proceso selectivo debe aplicarse simultáneamente sobre un gran número de caracteres; esto hace indispensable la utilización de técnicas estadísticas especiales. El propósito del presente trabajo fue identificar los genotipos más homogéneos dentro de distintos grupos de familias S1 y determinar la influencia de los difere (mas) ntes caracteres sobre la variación total. Dos conjuntos de familias S1, provenientes del cruzamiento de diferentes clones; fueron implantados en el campo experimental de la Facultad de Ciencias Agrarias de la U.N.R. Se evaluaron 26 caracteres vegetativos y productivos en planta individual. Las técnicas de análisis multivariado determinaron que las variables largo y ancho de hoja, peso y número de capítulos secundarios, altura del capítulo principal, peso del fondo y días de cosecha son las que mejor explican la variación total. De las 30 familias S1 se destacaron, por medio del análisis multivariado, sólo 9 como las más promisorias para continuar con el proceso de endocría. El análisis de agrupamiento ha resultado una herramienta útil para realizar la selección temprana en esta especie. Resumen en inglés The globe artichoke breeding programs should respond to the demands of both fresh and processed market requirements. This fact implies that a great number of characteristics have to be considered when selection is taking place, making necessary the aid of multivariate analysis. Two sets of S1 families were evaluated in order to know the contribution of these characters to the total variation and to identify homogeneous genotypes within a set of families. Twenty six vegeta (mas) tive and productive characters were evaluated in a single plant, in the experimental field of the Agronomy Faculty, Rosario National University, located in Zavalla (33º 01' S, 60º 53' W). Leaf length, leaf width, number and weight of secondary artichokes, height of the first artichoke, weight of the receptacle and harvest period yielding were the traits that best explained the total variation. Only 9 families were selected among the 30 S1 families. These are the most appropriate to continue the inbreeding process. Cluster analysis could be considered a valuable tool to make an early selection in this species.

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Selección recurrente en triticale hexaploide (X Triticosecale Wittmack) bajo condiciones de secano/ Recurrent selection in hexaploid triticale (X Triticosecale Wittmack) under rainfed conditions

Maich, R.; Manero de Zumelzú, D.; Davidenco, V.
2007-06-01

Resumen en español El objetivo de este trabajo fue detectar cambios en una población de triticale hexaploide sometida a un proceso de selección y recombinación en condiciones de secano. Fueron evaluadas diez familias de triticale hexaploide S1:2 (2004) y S1:3 (2005) por cada uno de los ciclos de selección recurrente analizados: C0, C1, C2 y C3,, para lo cual se usaron diseños completamente aleatorizados con dos repeticiones. Diez caracteres fueron medidos o estimados. Se consideró a l (mas) os ciclos de selección, años de evaluación e interacción entre ambas variables como fuentes de variación. El índice de cosecha por espiga incrementó significativamente en C2 y C3 con respecto a C0; en cambio no existieron diferencias significativas entre C2 y C3. ; en tanto para el peso de 1000 semillas ocurrieron diferencias significativas en C3 con respecto a C2. Se continuará con el proceso de selección y recombinación en curso, mediante el uso de un índice de selección que incluya al rendimiento y sus principales componentes, introduciendo nuevas combinaciones genotípicas fijadas, de probada aptitud agronómica, derivadas de los distintos ciclos de selección recurrente alcanzados. Resumen en inglés The objective of this study was to detect changes within an hexaploid triticale population submitted to a selection and recombination process under rainfed conditions. Ten S1:2 (2004) and S1:3 (2005) families per each one of analyzed recurrent selection cycles: C0, C1, C2 y C3, were evaluated. Completely randomized designs with two replications were used. At harvest, ten characters were measured or estimated. The recurrent selection cycles, years of evaluation and the int (mas) eraction between them were considered as variation sources. Spike harvest index increased significantly at C2 and C3 with respect to C0; not statistical differences between C2 and C3 were observed. The 1000 grain weight of C3 was statistically superior than C2. The selection and recombination process will be continued using a selection index that includes grain yield and its main components, introducing new fixed genotypes combinations of proved agronomical aptitude, derived from the different cycles of recurrent selection acchieved.

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Fenología del aguacate 'Hass' en el clima semicálido de Nayarit, México/ Phenology of the 'Hass' avocado in the warm climate of Nayarit, Mexico

Cossio-Vargas, L. E.; Salazar-García, S.; González-Durán, I. J. L.; Medina-Torres, R.
2008-12-01

Resumen en español Este estudio se desarrolló en varios periodos del 2000 al 2005, en dos huertos comerciales de aguacate 'Hass' en los municipios de Tepic y Xalisco, Nayarit, México. El objetivo fue determinar los ciclos de crecimiento de árboles de 'Hass' cultivados sin riego. El cv. Hass presentó dos flujos de crecimiento vegetativo: invierno (mayor intensidad) y verano (menor intensidad). El proceso completo de desarrollo floral, de yema cerrada a antesis, en brotes del flujo vegeta (mas) tivo de invierno y verano fue de 11.5 meses y 7.5 meses, respectivamente. La máxima producción de raíces ocurrió en agosto. La máxima intensidad (45%) de la "caída de fruto de junio" ocurrió durante las primeras lluvias de verano (junio). El crecimiento en longitud del fruto, desde el amarre (marzo) hasta cosecha (noviembre), duró ocho meses. Los promedios anuales de temperaturas máximas del aire fluctuaron de 26.8 a 33.4 °C y las mínimas de 9.3 a 20.4 °C. El promedio de las temperaturas máximas mensuales del suelo se mantuvo todo el año entre 20.1 y 24.5 °C, y las mínimas entre 18.5 y 23.4 °C. El nivel de humedad del suelo fue ≥85% desde la estación lluviosa (junio a octubre) hasta diciembre; posteriormente descendió hasta alcanzar 65% en mayo. Resumen en inglés This study was conducted at several periods of time from 2000 to 2005 in two commercial 'Hass' avocado orchards in the municipalities of Tepic and Xalisco, Nayarit, México. The objective was to determine the growth cycles of 'Hass' avocado trees under rainfed conditions. 'Hass' showed two flushes of vegetative growth: winter (greatest intensity) and summer (lowest intensity). The complete floral development process, from closed pointed bud to anthesis, required 11.5 and (mas) 7.5 months for winter and summer shoots, respectively. Greatest production of roots occurred in August. "June fruit drop" maximum intensity (45%) was observed during the first summer rains (June). Fruit growth (length), from set (March) to harvest (November), took eight months. Average annual maximum air temperatures fluctuated between 26.8 and 33.4 °C and minimum temperatures were 9.3 to 20.4 °C. Average monthly maximum soil temperatures varied from 20.1 to 24.5 °C throughout the year and the minimum ranged from 18.5 to 23.4 °C. Soil moisture level was ≥85% from the rainy season (June to October) to December; afterwards it decreased, reaching 65% in May.

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‘Akukeli’ una Nueva Variedad de Ajo Rosado/ ‘Akukeli’ a New Variety of Reddish Garlic

González A, María Inés
2006-06-01

Resumen en español El clon de ajo (Allium sativum L.) Akukeli, seleccionado como variedad sobresaliente para la VIII Región, Chile, corresponde a un tipo semitardío (198 días desde emergencia a cosecha, sembrado en mayo) y no emite tallo floral. El bulbo tiene las catáfilas externas de color blanco y presenta, en promedio, 15 dientes de color rosado pálido. Sus hojas son erectas y de color verde oscuro. Este clon fue seleccionado principalmente por su alto rendimiento y calidad. La cal (mas) idad está dada por la ausencia total de ramaleo, su forma regular y buena capacidad de guarda. La temperatura óptima para su brotación se encuentra entre los 20 y 25°C y la temperatura base de brotación es de 0°C. En tanto que la temperatura óptima de emergencia es de 20°C y la base para este mismo proceso es de 5°C. Temperaturas de 16°C y mayores previo a la plantación inhiben la bulbificación. El fotoperíodo mínimo requerido para bulbificar es de 14 h, pero debe ir acompañado de temperaturas inferiores a 10°C previo a la plantación o durante el período de crecimiento previo a la bulbificación Resumen en inglés Garlic (Allium sativum L.) clone Akukeli, selected as an outstanding variety for the VIII Region, Chile, corresponds to a semi-late (198 days from emergence to harvest, sown on in May) and non-bolting type. The bulb has white external covers and has in average 15 pale reddish cloves. Its leaves are erects and dark green color. This clone was selected mainly by for its high yield and quality. Quality refers to the total absence of roughness, its regular shape and good stor (mas) age capacity. Optimum temperature for sprouting ranges between 20 and 25°C, and base temperature for sprouting is 0°C. Optimum temperature for emergence is 20°C, and the base temperature for this process is 5°C. Temperatures of 16°C and higher prior to planting inhibit bulb formation. Minimum photoperiod required for bulbing is 14 h, but it must be accompanied by temperatures lower than 10°C before planting or during the growth period previous to bulbing

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Caracterización postcosecha de cultivares de plátano para consumo en fresco/ Postharvest characterization of banana cultivars for fresh consumption

Osuna-García, J. A.; Vázquez-Valdivia, V.; Pérez-Barraza, M. H.
2008-08-01

Resumen en español Se evaluaron las características postcosecha de cuatro cultivares de plátano para consumo en fresco cultivados sin control químico de sigatoka negra así como su comportamiento postcosecha con y sin aplicación de etileno. Los cultivares evaluados fueron Enano Gigante (AAA) y Williams (AAA), ambos susceptibles a sigatoka negra, así como FHIA-23 (AAAA) y FHIA-17 (AAAA), tolerantes a dicha enfermedad, los cuales se cultivaron bajo riego en Nayarit, México. A la cosecha (mas) se midieron características del racimo y fruto e inmediatamente después estos fueron sometidos a la aplicación de 100 µl·litro-1 de etileno por 16 horas conservando un testigo sin aplicación. Posteriormente durante el proceso de maduración postcosecha, bajo simulación de mercadeo (22 ± 2 °C y 75 ± 10% HR) se evaluaron las características de calidad de fruto. Cada tres días se evaluó color de cáscara, firmeza de pulpa, sólidos solubles totales, acidez y contenido de almidón. Se encontró que Williams y FHIA-23 superaron significativamente a Enano Gigante en peso de racimo pero Williams fue más similar a Enano Gigante en características de racimo y fruto, y que FHIA-23 superó a todos los cultivares en las características de calidad postcosecha. Además, se observó que Williams fue el único cultivar que maduró adecuadamente sin la aplicación de etileno y que Enano Gigante, FHIA-23 y FHIA-17 requirieron de la aplicación de etileno exógeno para madurar adecuadamente. Asimismo, se advirtió que la aplicación de etileno aceleró demasiado el proceso de maduración en Williams y FHIA-17 resultando en una muy corta vida de anaquel. Resumen en inglés The postharvest characteristics and fruit quality of four banana cultivars for fresh consumption grown without black sigatoka chemical control and without ethylene application were evaluated. The banana cultivars were Grande Naine (AAA) and Williams (AAA), both susceptible to black sigatoka, as well as FHIA-23 (AAAA) and FHIA-17 (AAAA), both tolerant to such disease, which were grown at Nayarit, Mexico under irrigated conditions. All the bunch and fruit characteristics we (mas) re recorded ay harvest. Immediately afterwards fruits were submitted to 100 µl·litro-1 ethylene for 16 h, keeping a control without any application. Then, fruit quality characteristics were recorded during the ripening process under market conditions simulation (22 ± 2 °C y 75 ± 10% RH). Peel color, pulp firmness, total soluble solids, titratable acidity and starch content were assessed every three days. It was found that Williams and FHIA-23 yielded significantly heavier bunches than Grande Naine, however, Williams was more similar to Grande Naine in bunch and fruit characteristics while FHIA-23 showed the best postharvest quality. In addition, it was observed that Williams was the only cultivar which ripened adequately without exogenous ethylene while Grande Naine, FHIA-23 and FHIA-17 required it for optimum ripening. Finally, it was observed that the exogenous ethylene application accelerated in excess the Williams and FHIA-17 ripening process, originating a very short shelf life.

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El riego y fertilización en la calidad postcosecha del zapote mamey [Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore & Stearn]./ The irrigation and fertilization on postharvest quality of sapote mamey [Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore & Stearn].

Vallejo-Pérez, M. R.; Nieto-Ángel, D.; Martínez-Damián, M. T.; Mora-Aguilera, J. A.; Téliz-Ortiz, D.; Nava-Díaz, C.
2009-04-01

Resumen en español Se evaluó el efecto del riego y fertilización sobre la calidad en postcosecha del zapote mamey (Pouteria sapota). Árboles de 20 años de edad provenientes de semilla fueron sometidos a dos frecuencias de riego por gravedad: tradicional (cada 10 días) y controlado a 20 milibares (cada 3 días); además, se evaluaron cuatro mezclas de nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K): 0, 1, 1.5 y 2 kg de NPK al año, divididas en seis aplicaciones bimestrales. Las variables ev (mas) aluadas en pulpa de frutos en madurez fisiológica (MF) y madurez comercial (MC) fueron: acidez, sólidos solubles totales (SST), firmeza, color (L,a,b), fenoles y carotenoides totales, pérdida de peso (PP) y concentración de NPK. El riego controlado a 20 mb mejoró la apariencia física de la pulpa (aumento del brillo) en MC e incrementó la concentración de carotenoides. La fertilización, también aumentó la concentración de carotenoides en frutos, mejorando su calidad y además, la pérdida de peso por transpiración fue menor respecto a los frutos de árboles no fertilizados. 2 kg de NPK causó mayor luminosidad en MC y 1.5 kg de NPK produjeron frutos con pulpa más roja. La disminución de la firmeza en frutos con MF causado por la fertilización con 1.5 y 2 kg de NPK, condiciona a un manejo cuidadoso del producto durante su cosecha y evitar heridas y golpes que afecten el proceso normal de maduración. Resumen en inglés The effect of irrigation and fertilization on post harvest quality of zapote mamey (Pouteria sapota) was evaluated. Twenty year-old trees developed from seed were irrigated at two frequencies: traditional (every 10 days) and 20-millibares controlled (every 3 days). Irrigation was combined with four fertilization rates 0, 1, 1.5 and 2 kg of NPK per tree. Evaluated variables on fruits at physiological (MF) and commercial maturity (MC) were the followings: acidity, total sol (mas) uble solids (SST), firmness, color (L, a, b), phenols and total carotenoids, weight loss (WL) and NPK concentration. The 20 mb-controlled irrigation improved pulp appearance (brightness) during MC and increased carotenoid concentration. Fertilization improved fruit quality, increasing carotenoid concentration and reducing weight loss by transpiration. In addition, 2 kg NPK treatment resulted in higher brightness of fruits at MC and 1.5 kg NPK produced fruits with dark red pulp. The fact that firmness of fruits on MF was reduced by applying 1.5 and 2.0 kg NPK requires careful handling of sapote fruit during harvest season avoiding lesions and buises that may affect the normal ripening process.

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Parasitismo por Beauveria bassiana sobre la broca del café, en el estado Trujillo, Venezuela/ Parasitism by Beauveria bassiana on the coffee berry borer, in Trujillo, Venezuela

Montilla, Rafael; Camacho, Belkis; Quintero, Amparo; Cardozo, Gloria
2006-06-01

Resumen en español Con el fin de controlar el daño causado por la broca del café, Hypothenemus hampei Ferrari en Trujillo y de seleccionar un entomopatógeno adaptado a nuestras condiciones agroclimáticas, se evaluaron desde junio de 2003 hasta diciembre de 2004, cepas de Beauveria bassiana bajo un diseño experimental de bloques al azar, con cuatro tratamientos (cepa 01, cepa 03, cepa 09 y un testigo) y cinco repeticiones. Las cepas nativas del estado fueron suministradas por el Laborat (mas) orio de Fitopatología de la Universidad de los Andes (ULA). Las evaluaciones y aplicaciones del hongo se realizaron cada 15 y 30 días respectivamente, comenzando 100 días después de la floración hasta poco después de la cosecha. Se determinó inicialmente, en una muestra de 200 granos, el porcentaje de infestación por broca y parasitismo por el hongo, para cada año. El análisis estadístico se realizó utilizando estadística descriptiva por medio del programa InfoStat. Los resultados indican que no existen diferencias significativas entre los tratamientos (P=0,05). Los porcentajes de broca y parasitismo iniciales fueron: en el 2003: 2% y 0%; y en el 2004: 2,5% y 0%, respectivamente. La presencia de parasitismo en el testigo, sugiere la versatilidad del hongo para infestar brocas sanas en diferentes sitios, así como su adaptación a las condiciones agroclimáticas del cultivo café de la región. La aplicación temprana de B. bassiana, en el proceso de fructificación y de consistencia del grano semilechoso, contribuyó a mantener los niveles de infestación de broca por debajo del 5%. Resumen en inglés In order to control the damage caused by the coffee berry borer (CBB) Hypothenemus hampei Ferrari in Trujillo and to select an entomopathogen adapted to our agroclimatics conditions, strains of Beauveria bassiana were evaluated during the period of June, 2003 until December, 2004, using a randomized block desing, with four treatments (isolate 01, isolate 03, isolate 09 and a control) and five repetitions. The native isolates of the state were donated by the Laboratory of (mas) Plant Pathology of the University of the Andes (ULA). Evaluations and applications of the fungus were carried out every 15 and 30 days respectively, beginning 100 days after flowering until shortly after the crop harvest. In a sample of 200 grains the percentage of infestation by coffee berry borer (CBB) and parasitism by the fungi were determined initially for each year. A statistical analysis was carried out utilizing descriptive statistics through the program InfoStat. Results indicated that no significant differences existed among the treatments (P≤0,05). The percentages of CBB and initial parasitism were: in the 2003: 2% and 0%; and in 2004: 2,5% and 0%, respectively. The presence of parasitism in the control, suggests the versatility of the mushroom to infest healthy CBB in different places, as well as its adaptation to the agroclimatic conditions of the coffee crop of the region. The early application of B. bassiana, in the process of fructification and of semi milky grain consistency, contributed to maintain the infestation levels below 5%.

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Efecto del ácido cítrico sobre la madurez del tomate de árbol/ Effect of citric acid on tree tomato maturity

Moreno-Álvarez, M.J; Pinto, M.G; García Pantaleón, D; Belén-Camacho, D.R
2007-06-01

Resumen en español El tomate de árbol Cyphomandra betacea Sendth, pertenece a la Familia Solanaceae, es un fruto que se caracteriza por su importante contenido de vitamina A. En Venezuela su utilización está restringida a su consumo como fruto fresco. En el proceso de comercialización del fruto existen importantes pérdidas por falta de un adecuado manejo. En esta investigación se estudió el efecto que produjo el ácido cítrico en el periodo post-cosecha para prolongar un mayor tiemp (mas) o de comercialización empleando frutos provenientes de la Colonia Tovar, estado Aragua, Venezuela y cosechados en el mes de abril del 2002. Para ello se destinaron Tratamientos I, II y III con 0,5, 1 y 2% de ácido cítrico, respectivamente y control (agua destilada). Se evaluaron parámetros físicos químicos (pH, acidez titulable, °Brix e índice de madurez), bioquímicos (antocianinas, carotenoides y clorofilas) y fisiológicos (CO2) en función del tiempo, con la finalidad de determinar cual es el mejor tratamiento. Los tratamientos evaluados presentaron diferencias significativas (P Resumen en inglés Tree tomato (Cyphomandra betaceae Sendth) is a fruit with very high continents of vitamin A. In Venezuela it is used for consumption as fresh fruit. The commercial process generates important losses by inadequate handling after harvested. In this research, effect of citric acid application at post harvest period for enlarging a higher commercialization time was evaluated by using fruits from Colonia Tovar, Aragua state, Venezuela These fruits were harvested in April, 2002 (mas) . Three immersion treatments with different proportions of citric acid were used: treatments I, II and III (with 0.5%, 1%, 2% (w/v respectively), and a control without citric acid (distilled water). Physical and chemical (pH, labeled acidity, ºBrix and ripening index), biochemical (anthocyanine, carotenoid and chlorophyll) and physiological (CO2 produced) parameters were evaluated in function of time, with the purpose of determining the best treatment. Treatments showed significant differences (P

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Evaluación parasitológica de hortalizas comercializadas en Coro, estado Falcón, Venezuela/ Parasitological evaluation of vegetables commercially traded in Coro, Falcón state, Venezuela

Cazorla, Dalmiro; Morales, Pedro; Chirinos, Maryoris; Acosta, María Eugenia
2009-07-01

Resumen en español El consumo de hortalizas crudas representa un vehículo importante en la transmisión de las parasitosis intestinales. Entre enero y abril de 2006, se evaluaron parasitológicamente mediante lavado con agua destilada estéril, sedimentación espontánea por 24 horas, centrifugación [331de fuerza centrífuga relativa (FCR) x g, por 3-5 minutos] y la observación microscópica de tinciones de Lugol y Kinyoun, 127 muestras de vegetales correspondientes a 10 especies de hort (mas) alizas, las cuales se obtuvieron al azar en mercados y supermercados de la ciudad de Coro, estado Falcón, Venezuela. Se detectó una prevalencia global del 32,28% (41/127), siendo el apio españa (100%), el repollo (64,29%) y la lechuga (44,44%) las hortalizas que presentaron mayores porcentajes de contaminación parasitaria. Los parásitos intestinales más frecuentemente observados fueron: Ascaris sp. (11,81%) y los coccideos intestinales Cyclospora sp. (8,66%) y Cryptosporidium sp. (5,51%). No se encontró una relación estadísticamente significativa entre tipo de establecimiento (público o privado) y los porcentajes de contaminación (P > 0,05). En relación con el sitio de origen del cultivo, sólo se hallaron diferencias estadísticamente significativas entre los porcentajes globales de hortalizas contaminadas provenientes de la región andina y la falconiana (X²=7,61; P= 0,01). Se sugiere que las hortalizas y vegetales expendidos en los mercados y supermercados de la ciudad de Coro pueden potencialmente jugar un papel significativo en la diseminación de enfermedades parasitarias vehiculizadas por alimentos. Se recomienda la fiscalización sanitaria permanente de los procesos pre y post cosecha, y la implementación obligatoria de los exámenes coproscópicos a los manipuladores de hortalizas. Resumen en inglés The consumption of raw vegetables is a major way in the transmission of intestinal parasitic infections. Between January and April 2006, a total of 127 samples from 10 different vegetable species were randomly selected from markets and supermarkets located in Coro, Falcon state, Venezuela. Botanical samples were washed with sterile distillated water allowing sedimentation at room temperature for 24h. Five mL of sediment were centrifuged at 331 relative centrifuge force (R (mas) CF) x g for 3-5min. Sediment was examined in lugol and Kinyoun stained slides through light microscopy. The global prevalence of the parasites was 32.28% (41/127), with higher contamination percentages for celery (100%), cabbage (64.29%) and lettucee (44.44%). Ascaris sp. (11.81%) and the intestinal coccidians Cyclospora sp. (8.66%) and Cryptosporidium sp. (5.1%) were the most common isolated parasites. There was not found a statistically significant association between type of trading local (private or popular) and contamination frequencies (P > 0.05). In relation to crop origin, a statistically significant difference was only detected between global percentages of contaminated vegetables coming from Andean and Falcon state regions (X²=7.61; P= 0.01). The potential role of vegetables in the transmission of foodborne parasitic infections in Coro city, Falcon state, Venezuela, is suggested. A continuous sanitary procedure during the pre-and post-harvest crop process and an obligatory implementation of coproscopic testing for vegetable handlers, is recommended.

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RESPUESTA DE DIFERENTES POBLACIONES DE Spongospora subterranea f. sp. subterranea A LA ROTACIÓN ENTRE DOS VARIEDADES DE PAPA (Solanum tuberosum ssp. andigena)/ RESPONSE OF DIFFERENT POPULATIONS OF Spongospora subterranea f .sp. subterranea TO ROTATION OF TWO POTATO CULTIVARS (Solanum tuberosum ssp. andigena)

Jaramillo Villegas, Sonia; Botero Herrera, Juan Manuel
2007-12-01

Resumen en español En una zona papera del Oriente de Antioquia - Colombia, se realizaron tres experimentos, para conocer el comportamiento de las variedades ICA Puracé, considerada por los agricultores, como resistente a la sarna polvosa de la papa, y la variedad Diacol Capiro susceptible. Se pretendió evaluar si hay un efecto de la rotación, entre las dos variedades con diferentes poblaciones de Spongospora subterranea f sp. subterranea sobre la sarna polvosa. Se utilizaron quistosoros (mas) de 23 poblaciones de S. subterranea, extraídos de pústulas presentes en tubérculos o agallas en raíces de diferentes variedades, y procedentes de las regiones más productoras de papa en el país. Se determinó la incidencia y el grado de severidad de dichas poblaciones bajo el proceso de rotación entre ICA Puracé-Diacol Capiro y viceversa, en tres cosechas sucesivas, en condiciones de casa de malla. Se observó que las poblaciones del patógeno, no afectaron el peso, ni causaron síntomas de sarna polvosa en los tubérculos, pero si en las raíces, con diferentes grados de severidad en las dos variedades, con tendencia poco predecible en las distintas cosechas, con niveles bajo (> 0 a 2), medio (> 2 a 6) y alto (>6), siendo mas susceptible la Diacol Capiro, que al parecer favoreció el incremento del inóculo. Diacol Capiro, presentó alta incidencia (23/23) y severidad (algunas poblaciones con grado >6) en el primer ciclo, mientras que la ICA Puracé fue levemente afectada por pocas poblaciones (7/23) de S. subterranea y posiblemente presentó efecto supresivo sobre los quistosoros en el suelo en la rotación (segundo ciclo), puesto que se redujo el grado de severidad ( Resumen en inglés In Antioquia Colombia were realized three experiments with potatoes, to know the behavior of the ICA Puracé cultivar, considered by agricultures as powder scab resistant, and the Diacol Capiro cultivar, which is highly susceptible. It is pretended to evaluate if there is a rotation effect, of the two varieties and different populations of Spongospora subterranea f. sp. subterranea on the powder scab. Cistosori (spore balls) was extracted from 23 populations of S. subterr (mas) anea extracted from pustules in tubers surface or galls in roots from different varieties, from potato regions of Colombia . The incidence and severity degree of these populations was evaluated under the process of the ICA Puracé-Diacol Capiro rotation and viceversa, in three successive harvests, under the mesh house conditions. It was observed that the different pathogen populations did not affect the weight, neither caused powder scab symptoms in the tubers, although presented different severity levels on the roots of two varieties) with unpredictable tendency during the different harvests, with low level (> 0 to 2), medium (>2 to 6) and high (>6) symptoms, being more susceptible the Diacol Capiro, which apparently incremented the infection in the soil. The ICA Puracé was low level affected by few population (7/23) with the powder scab, during the first cycle and possibly presented a suppressive effect over the powdery scab for the Diacol Capiro rotation in the second harvest, and then, a rising in the galls of both varieties during the third harvest, in the pots where originally planted, because of a possible increasing of cistosori in the soil. The initial rotation reduces the powder scab symptoms (second harvest) in Diacol Capiro, but the ICA Puracé cultivar is more affected trough the generations where Diacol Capiro was growing.

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The postharvest of mill olives

García Martos, José M.; Yousfi, Khaled
2006-03-31

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The length of esterifying alcohol affects the aggregation properties of chlorosomal bacteriochlorophylls

Zupcanova, Anita; Arellano, Juan B.; Bina, David; Kopecky, Jiri; Psencik, Jakub; Vácha, Frantisek
2008-09-01

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Systematic InSAR Monitoring of African Active Volcanic Zones: What we have learned in three years, or a harvest beyond our expectations

D'Oreye, N.; Fernández Torres, José; González Méndez, Pablo José; Kervyn, F.; Wauthier, C.; Frischknecht, C.; Calais, E.; Heleno, S. I. N.; Cayol, V.; Oyen, A.; Marinkovic, P.
2008-01-01

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Sugars and Circadian Regulation Make Major Contributions to the Global Regulation of Diurnal Gene Expression in Arabidopsis

Bläsing, Oliver E.; Gibon, Yves; Günther, Manuela; Höhne, Melanie; Morcuende, R.; Osuna, Daniel; Thimm, Oliver; Scheible, Wolf-Rüdiger; Stitt, Mark
2005-12-01

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Respiration rate response of four baby leaf Brassica species to cutting at harvest and fresh-cut washing

Martínez-Sánchez, Ascensión; Allende, Ana; Cortés-Galera, Yolanda; Gil Muñoz, M.ª Isabel
2007-04-12

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Post-harvest maturity of avocados evaluated by non-destructive tests

Corrêa, Paulo C.; De la Plaza, José L.; Ribeiro, Deise M.; Furtado, Bruno F.
2010-01-01

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Phenolic compound contents in edible parts of broccoli inflorescences after domestic cooking

Vallejo, Fernando; Tomás Barberán, Francisco; García-Viguera, Cristina
2003-10-15

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Nuevo cultivar con frutos y sépalos convertidos en frutos de alto interés para su consumo fresco y procesado industrial

Pineda Chaza, Benito José; Giménez Caminero, Estela; García Sogo, Begoña; Capel Salinas, Juan; Antón Martínez, María Teresa; Atares Huerta, Alejandro; Angosto Trillo, Trinidad; Moreno Ferrero, Vicente; Lozano Ruiz, Rafael
2010-06-24

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Nitrate Exported in Drainage Waters of Two Sprinkler-Irrigated Watersheds

Cavero Campo, José; Beltrán, Ángel; Aragüés Lafarga, Ramón
2003-01-01

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New cultivar with fruits and sepals converted into highly valuable fruit for fresh consumption and industrial processing

Pineda Chaza, Benito José; Giménez Caminero, Estela; García Sogo, Begoña; Capel Salinas, Juan; Antón Martínez, María Teresa; Atarés Huerta, Alejandro; Angosto Trillo, Trinidad; Moreno Ferrero, Vicente; Lozano Ruiz, Rafael
2010-06-24

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Method and device for removing the bitterness from table olives and resulting product

García Borrego, Aránzazu; Romero Barranco, Concepción; García García, Pedro; De Castro-Gómez Millán, Antonio; Medina Pradas, Eduardo; Brenes Balbuena, Manuel
2009-09-03

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La vid y el vino en el arte español

Rincón García, Wifredo
2007-01-01

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Inyección de aire secundario caliente en calderas de vapor bagaceras y su influencia en el rendimiento térmico/ Injection of heated secondary air in steam bagasse boilers and its influence on thermal efficiency

Golato, Marcos A.; Aso, Gustavo; Paz, Dora; Cárdenas, Gerónimo J.
2005-12-01

Resumen en español Como alternativa para aumentar la eficiencia térmica de calderas bagaceras productoras de vapor, se evalúa la inyección de aire secundario al hogar, previamente calentado. Además, se reúne información sobre la combustión y los factores que influyen en dicho fenómeno. Se calculó el rendimiento térmico en una caldera bagacera con inyección de aire secundario frío, mediante el empleo de balances de masa y energía con datos de ensayos experimentales. Se planteó (mas) luego un modelo teórico para el caso de calentar todo este aire secundario, y se determinó el nuevo rendimiento térmico. Finalmente se realizó un análisis técnico-económico para evaluar la rentabilidad del uso de esta tecnología, teniendo en cuenta el ahorro de bagazo y su equivalente en gas natural. Para el caso analizado, los resultados mostraron: aumento del rendimiento térmico de la caldera (1,62 puntos); mejora del índice de generación de vapor (2,27%); reducción del consumo de bagazo (2,45%); aceptable periodo de repago de la inversión (114 días de zafra). Resumen en inglés Previously heated secondary air injection is evaluated as an alternative to increase thermal efficiency of bagasse steam boilers. Aspects regarding the combustion process and the factors affecting it are also described. Tests were made in a bagasse boiler of a sugar mill. Thermal efficiency of the bagasse boiler with cold secondary air injection was determined by solving mass and energy balances. A new thermal efficiency for the case in which all secondary air is pre-heat (mas) ed with hot gases was determined afterwards. Finally, a technical-economic analysis was made to evaluate the yield of this technology, taking into account bagasse saving and its equivalent in natural gas. For the analyzed case, the results showed: an increase in the thermal efficiency of the boiler (1,62 points); a higher steam production index (2,27%); a reduction in bagasse consumption (2,45%); an acceptable payback period of the investment (114 days of the harvest season).

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Influence of fungal endophyte infection on the nutrient content of tall fescue.

Vázquez de Aldana, Beatriz R.; García Criado, B.; Zabalgogeazcoa, I.; García Ciudad, A.
1999-01-01

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Induction of Antioxidant Flavonol Biosynthesis in Fresh-Cut Potatoes. Effect of Domestic Cooking

Tudela, Juan Antonio; Cantos Villar, Emma; Espín de Gea, Juan Carlos; Tomás Barberán, Francisco; Gil Muñoz, M.ª Isabel
2002-09-07

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Identifying erosive periods by using RUSLE factors in mountain fields of the Central Spanish Pyrenees

López-Vicente, Manuel; Navas Izquierdo, Ana; Machín Gayarre, Javier
2008-03-06

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INDICADORES BIOQUÍMICOS DE CALIDAD EN TEPETATES CULTIVADOS DEL EJE NEOVOLCÁNICO MEXICANO

Pajares, Silvia; Gallardo, Juan F.; Marinari, Sara; Etchevers, Jorge D.
2010-02-01

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37

Health Benefits of Broccoli. Influence of Pre- and Post-Harvest Factors on Bioactive Compounds

López-Berenguer, Carmen; Moreno, Diego A.; Carvajal, Micaela; García-Viguera, Cristina
2007-01-01

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Glucosinolates and vitamin C content in edible parts of broccoli florets after domestic

Vallejo, Fernando; Tomás Barberán, Francisco; García-Viguera, Cristina
2002-10-01

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Genetic, hormonal and environmental approaches for the control of reproduction in the European sea bass (Dicentrarchus labrax L.)

Zanuy, Silvia; Carrillo, Manuel; Felip, Alicia; Rodríguez, Lucinda; Blázquez, Mercedes; Ramos Jara, Jesús; Piferrer, Francesc
2001-11-01

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42

Function of antioxidant enzymes and metabolites during maturation of pea fruits

Matamoros Galindo, Manuel Antonio; Loscos Aranda, Jorge; Becana Ausejo, Manuel
2009-09-01

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46

Excitation energy transfer in chlorosomes of Chlorobium phaeobacteroides strain CL1401: the role of carotenoids

Psencik, Jakub; Ma, Ying-Zhong; Arellano, Juan B.; García-Gil, L. Jesús; Holzwarth, Alfred R.; Gillbro, Tomas
2002-11-01

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Enfoque bayesiano con error de implementación para mejorar el manejo de la pesquería de pulpo rojo (Octopus maya) en la Península de Yucatán/ A Bayesian framework with implementation error to improve the management of the red octopus (Octopus maya) fishery off the Yucatán Peninsula

Jurado-Molina, J
2010-03-01

Resumen en español El pulpo rojo (Octopus maya) es una especie endémica de la Península de Yucatán. La suya es una de las pesquerías más importantes de la costa Atlántica de México; su explotación comercial inicio en 1949, y desde 2002 se ha estimado su índice de abundancia. Este índice se usó para llevar a cabo una valoración del stock y un análisis de decisión usando el modelo de Schaefer. Se usó un enfoque Bayesiano para la estimación de los parámetros del modelo y para (mas) proyectar la población de esta especie bajo dos escenarios de manejo con una tasa de explotación constante y un error de implementación positivo. Los resultados sugieren que en 1995 la biomasa correspondía al 23% de la capacidad de carga de la población K y que el stock actual es sólo 14% de K. Los resultados sugieren que la población podría estar sobreexplotada y que podría ser necesario un plan de reconstrucción del recurso. Cuando se usó error de implementación en el análisis de decisión, las simulaciones de cadenas de Markov-Monte Carlo sugieren que el nivel actual de explotación (tasa de explotación del 50%) podría producir una tendencia decreciente en la biomasa, con un valor de biomasa más probable de 9679 t, una esperanza de captura de 7920 t en 2018 y una probabilidad de 0.82 de que la población sea menor que 40% de K. Por el contrario, una tasa de explotación del 30% incrementaría la esperanza de la captura en 2018 (12,058 t), también reduciendo la probabilidad de que la población sea menor al 40% de K. La inclusión del error de implementación proporciona un escenario más realista y representa una opción más conservadora; por consiguiente se recomienda usar este tipo de datos auxiliares en un marco Bayesiano para la toma de decisión. Si las autoridades pesqueras mexicanas adoptan el método usado en este trabajo se puede mejorar el manejo de este recurso, manteniendo su explotación en niveles sustentables. Resumen en inglés The red octopus (Octopus maya) is an endemic species of the Yucatán Peninsula and its fishery is one of the most important along the Atlantic coast of Mexico. Commercial exploitation started in 1949. Since 2002 an index of abundance has been estimated, and this index was used to perform a stock assessment and decision analysis using the Schaefer model. A Bayesian approach was applied to estimate the model parameters and to project the species population under two managem (mas) ent scenarios with a constant harvest rate and a positive implementation error. Results suggest that in 1995 the biomass corresponded to 23% of the population carrying capacity (K) and that the current stock is only 14% of K. The population may be depleted and a rebuilding plan might be necessary. In the decision analysis, when the implementation error was included, the Markov Chain Monte Carlo simulations suggested that the current level of exploitation (50% harvest rate) could produce a decreasing trend with the most probable biomass of 9679 t and an expected catch of 7920 t in 2018, and an expected probability of 0.82 of the population being less than 40% of K. On the contrary, a 30% harvest rate would raise the expected catch in 2018 (12,058 t), also reducing the probability of the population being smaller than 40% of K. The inclusion of the implementation error provides a more realistic scenario and represents a more conservative option; therefore, using this type of auxiliary data within a Bayesian framework is recommended for the decision making process. If adopted by Mexican fisheries managers, the approach used in this study could help improve the management of this resource and keep exploitation at sustainable levels.

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Effects of foliar sprays containing calcium, magnesium and titanium on plum (Prunus domestica L.) fruit quality.

Alcaraz-Lopez, Carlos; Botia, Maria; Alcaraz, Carlos F.; Riquelme, Fernando
2003-01-01

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Efecto de los Tratamientos post-cosecha sobre la Temperatura y el Índice de Fermentación en la calidad del cacao criollo Porcelana (Theobroma cacao L.) en el Sur del Lago de Maracaibo/ Effect of the Treatments Post harvest on the Temperature and the Index of Fermentation in the Quality of the Cocoa Criollo Porcelana (Theobroma cacao L.) in the South of the Maracaibo Lake

Portillo, E; Graziani de Farinas, L; Betancourt, E
2005-10-01

Resumen en español Para establecer las condiciones de fermentación adecuadas es necesario conocer los factores que influyen sobre esta, en tal sentido es de suma importancia definir los parámetros físicos que revelen con mayor precisión las particularidades asociadas a la calidad del cacao Porcelana. Por lo que se evaluaron los siguientes factores post-cosecha que influyen sobre la fermentación del cacao criollo porcelana: tipo de fermentador (TF), frecuencia de remoción (FR), aguante (mas) de la mazorca (AM) y el tiempo de fermentación (TPF). La metodología consistió en un diseño de bloques al azar con un arreglo factorial donde se estudiaron cuatro factores (TF, FR, AM, TPF). Las variables estudiadas fueron: temperatura de la masa de cacao y el índice de fermentación. Los resultados mostraron diferencias altamente significativas (P Resumen en inglés To establish the appropriate conditions of fermentation it is necessary to know the factors that influence on this, in such a sense it is of supreme importance to define the physical parameters that you/they reveal with more precision the particularities associated to the quality of the cocoa Porcelana. The present work had as objective the evaluation of some factors post-crop that they influence on the fermentation like: fermentador type (TF), removal frequency (FR), it (mas) tolerated of the ear (AM) and the time of fermentation (TPF). The methodology consisted at random on a design of blocks with a factorial arrangement where four factors were studied (TF, FR, AM, TPF). The studied variables were: temperature of the mass of cocoa and the index of fermentation. The results showed highly significant differences (P

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Efecto de la cero labranza sobre algunas actividades biológicas en un alfisol del sur de Chile

Alvear, Marysol; Pino, Mario; Castillo, Carlos; Trasar Cepeda, Carmen; Gil Sotres, Fernando
2006-01-01

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Edad de la planta madre y producción de semilla de ciclamen cv. Lugano Supreme/ Plant mother age and seed production of cyclamen cv Lugano Supreme

Ayala-Garay, O. J.; Estrada-Gómez, J. A.; Livera-Muñoz, M.; Rivero-Belmonte, T.
2008-08-01

Resumen en español En la última década en México se ha incrementado la demanda de ciclamen como planta ornamental, pero existe déficit de semilla barata de alta calidad. En este trabajo se estudió la influencia que tiene la edad de la planta madre sobre la producción y calidad de semillas de esta especie. Plantas de la variedad Lugano Supreme mezcla especial se sembraron en un invernadero con temperatura entre 5.4 y 34.0 con promedio de 17.8 °C. Los tratamientos consistieron en plant (mas) as de uno (T1), dos (T2) y tres años (T3) de edad. Las etapas fenológicas consideradas fueron: EF1, botón de 1.0 a 2.0 mm de diámetro; EF2, botón de 2.0 a 3.0 cm de longitud y EF3, apertura floral inicial. Las plantas del T2 tuvieron un desarrollo más rápido: entre EF1 y EF2 hubo 30 días, lo que es más corto estadísticamente que lo observado en los otros dos tratamientos; entre EF1 y EF3 fueron 38 días, estadísticamente similar al T1 (42 días), y de EF1 a cosecha fueron 120 días, estadísticamente similar a T3 (123 días). En prendimiento de cápsulas, el T1 (83%) fue significativamente superior a T3, 66.4%, pero similar a T2 (75%). T2 y T3 produjeron rendimientos de semilla superiores (1.93 y 2.16 g·planta-1). En cuanto a las características de calidad de semilla, en todos los tratamientos la germinación fue inferior a 60%, la viabilidad inferior a 65% y peso de 1000 semillas inferior a 6 g. Todos ellos por debajo de los estándares indicados para certificación. Resumen en inglés During the last decade there has been an increased demand for cyclamen as a potted ornamental plant in Mexico, but there is a deficit of high quality seed at low cost. The objective in this work was to investigate if there is any influence of the mother plants age on phenology, seed production and quality. The cv. Lugano Supreme special mix was used and plants were grown in a plastic greenhouse were air temperature varied between 5.4 and 34.0 °C, with an average of 17.8 (mas) °C. The treatments were three plant ages: one (T1), two (T2) and three (T3) years respectly. The phenological stages considered were: PS1: when floral button had a diameter from 1.0 to 2.0 mm, PS2, floral button with 2.0 to 3.0 cm of length, and PS3, initial flower opening. T2 had the fastest development time from PE1 to PE2, 30 days, statistically shorter than in the other treatments; from PE1 to PE3, it was 38, statistically similar to T1 with 42 days, and from PE1 to harvest it was of 120days, statistically similar to T3 (123 days). Regarding capsule setting, T1 was significantly superior (83%) to T3 (66%) but similar to T2 (75%). T3 and T2 had a seed yield (2.16 and 1.92 g·plant-1, respectively) superior to that of T1 (1.02 g·plant-1). Ratings for seed quality characteristics for all treatments were: germination, lower than 60%; viability, lower than 65%, and weight of 1000 seeds lower than 6 g. All of them below standards required for certification process.

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EVALUACIÓN DE PARÁMETROS FÍSICOS, MICROBIOLÓGICOS Y SENSORIALES DE RADICCHIOS (CHICHORIUM INTYBUS L. VAR. FOLIOSUM) ENVASADOS MEDIANTE IV GAMA/ EVALUATION OF PHYSICAL, MICROBIOLOGICAL AND SENSORY PARAMETERS OF RADICCHIOS CANNED THROUGH THE IV GAMA

Loyola López, Nelson; Calquín Correa, Paulina; Norambuena Aguayo, Rodolfo
2007-12-01

Resumen en español El presente trabajo evaluó el comportamiento del envasado de radicchio (Chichorium intybus L. var. foliosum), con el sistema de IV Gama. Esta hortaliza fue donada por la Empresa Vital Berry S.A. y los envases por la Empresa HYC. El ensayo se realizó en el Laboratorio de la Universidad Católica del Maule, Curicó, y en el Centro de Estudios Postcosecha de la Universidad de Chile, Santiago. Los objetivos del ensayo fueron determinar la vida útil del radicchio al ser env (mas) asado en dos tipos de bolsas (HYC y SJI) y en distintas concentraciones de gases (T0: 0,03%CO2-21%O2, T1: 25%CO2-10%O2 y T2: 16%CO2-12%O2). Se efectuó una evaluación sensorial al final del almacenamiento refrigerado con 2 ºC y 95% H.R. para medir diferentes atributos organolépticos y la aceptabilidad del radicchio envasado por parte de 13 panelistas entrenados. Se analizaron los siguientes parámetros: Peso de la bolsa, concentración de gases, color de la hortaliza, aparición de patógenos. En la evaluación sensorial, se midieron los siguientes atributos: Sabor, color, olor, textura, apariencia y aceptabilidad. Los resultados indican que el tratamiento T2B1 con 16% CO2 y 12% O2, resultó ser la mejor concentración para conservar el radicchio envasado con la técnica de IV gama. En la evaluación sensorial de apariencia y aceptabilidad, los panelistas otorgaron los mayores puntajes al tratamiento T2B1, indicando que la muestra les gustó moderadamente. En la evaluación sensorial de los atributos organolépticos, el tratamiento mejor evaluado fue T1B1 con 25% CO2 y 10% de O2, en donde los panelistas identificaron y reconocieron los atributos sabor amargo, color púrpura, olor insípido y textura suave Resumen en inglés This study evaluated the behavior of the packaging process of radicchio (Chichorium intybus L. var. foliosum), with the system of the IV range. This vegetable was donated by the company Vital Berry S.A. and the packages by HYC. The study was completed in the Laboratories of the Universidad Católica del Maule, Curicó and the Universidad de Chile’s Center for Post-harvest Studies, Santiago. The objectives of the study were to determine the shelf life of radicchio, which (mas) were to be packed in two types of bags (HYC and SJI) and in different concentrations of gases (T0: 0,03%CO2-21%O2, T1: 25%CO2-10%O2 y T2: 16%CO2-12%O2). A sensory evaluation at the end of the refrigerated storage with 2 °C and 95% H.R. to measure different organic attributes and the acceptability of the packaged radicchio by 13 trained panelists. The following parameters were analyzed: Weight of the bags, concentration of gases, color of the vegetable, and the appearance of pathogens. In the sensory evaluation the following attributes were measured: Flavor, color, smell, texture, appearance, and acceptability. The results indicate that the treatment T2B1 with 16% CO2 and 12% O2, resulted to be the largest concentration to conserve the radicchio packed with the IV range technique. In the sensory evaluation of appearance and acceptability the panelist granted the best points to the T2B1 treatment, indicating that the sample was moderately pleasing. In the sensory evaluation of the organic attributes the best evaluated treatment was T1B1 with 25% CO2 and 10% of O2, in which the panelists identified and favorably recognized the bitter flavor, purple color, bland smell, and smooth texture

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EL ÁCIDO a-NAFTALENACÉTICO PROLONGA LA VIDA EN LA POSCOSECHA DE ROSAS DE CORTE/ a-NAPHTALEN ACETIC ACID PROLONGS VASE LIFE OF CUT ROSES

Bolívar Chávez, Pedro Alberto; Mora Castillo, Alejandro; Flórez Roncancio, Víctor Julio; Fischer, Gerhard
2005-12-01

Resumen en español En Colombia existen alrededor de 2500 ha de rosas con destino a la exportación. Con el fin de mejorar el comportamiento en poscosecha de rosas de corte cultivadas en invernadero. Se realizó un ensayo en rosa variedad ‘Madame Delbard’, combinando tratamientos en pre y poscosecha. En precosecha: (1) Aplicaciones foliares de Hormonagro ANAâ (2) Testigo. En poscosecha: (1) Floríssima 825â; (2) Inmersión de los tallos en una solución con 0,2 % de Klip Calcioâ 8,4 % ( (mas) CaO) durante 15 s y Floríssima 825â 1 %; (3) 1-Metilciclopropano (1-MCP) 0,5 gm-3 más Floríssima 825â1 %; (4) solución de 200 mgL-1 de citrato de 8-hidroxiquinoleina (8-HQC) más 800 mgL-1 de sulfato de aluminio (Al2 (SO4)3) más 2 % de sacarosa (C12H22O11) y (5) hipoclorito de calcio (Ca (ClO)2) 2 %. El manejo poscosecha consistió en hidratación, tratamiento de carga, almacenamiento y simulación de transporte. La mayor longevidad en florero se obtuvo en los tratamientos con ANA (ANA más Floríssima, 10,3 días; ANA más Floríssima más calcio, 9,3 días; y ANA más Floríssima más 1-MCP, 8,3 días) y la menor, en los tratamientos con 8-HQC más Al2(SO4)3 más sacarosa. La interacción ANA más Floríssima disminuyó significativamente el cabeceo y aumentó el consumo de agua con respecto a los demás tratamientos. Se observó un efecto sinérgico entre ANA y CaO, el cual retardó el proceso de senescencia. Resumen en inglés In Colombia , there are approximately 2500 ha grown in roses for the purpose of exportation. In order to improve the postharvest behavior of cut roses grown under greenhouse conditions, a study was conducted with the ‘Madame Delbard‘ rose variety, combining pre and postharvest treatments. At preharvest: (1) Foliar sprays of Hormonagro ANAâ, and (2) Control. At postharvest: (1) Floríssima 825â; (2) Inmersion of the stems in a solution of 0,2 % Klip Calcioâ 8.4 % (CaO (mas) ) during 15 s and Floríssima 825â 1 %; (3) 1-Methylcyclepropene (1-MCP) 0,5 gm-3 plus Florissima 825â 1 %; (4) 200 mgL-1 of 8-hydroxyquinoline citrate (8-HQC) solution plus 800 mgL-1 of aluminium sulphate (Al2(SO4)3) plus 2% sucrose (C12H22O11) and (5) calcium hypoclorite (Ca(ClO)2) 2 %. The post-harvest handling consisted of hydration, pulsing, storing and transport simulation. The longest vase life was obtained with ANA treatments (ANA plus Florissima, 10,3 days; ANA plus Florissima plus calcium, 9,3 days; and ANA plus Florissima plus 1-MCP, 8.3 days); and the shortest vase life was obtained with the 8-HQC plus Al2(SO4)3 plus sucrose treatment. The interaction of ANA plus Florissima reduced bent-neck significantly and increased water consumption as compared to the other treatments. There was a synergestic effect between ANA and CaO, which decreased the senescent process.

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Characterization of genes associated with induced resistance against Penicillium expansum in apple fruit treated with quercetin

Sanzani, Simona Marianna; Schena, Leonardo; Girolamo, Annalisa de; Ippolito, Antonio; González Candelas, Luis
2010-04-01

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Characterization of Carotenoid High-Producing Capsicum annuum Cultivars Selected for Paprika Production

Hornero Méndez, Dámaso; Costa García, Joaquín; Mínguez Mosquera, María Isabel
2002-08-31

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Changes in Microbial Biomass Parameters of a Heavy Metal-Contaminated Calcareous Soil during a Field Remediation Experiment

Clemente Carrillo, Rafael; Fuente, C. de la; Moral, R.; Bernal Calderón, M. Pilar
2009-09-30

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Cambios físicos y químicos durante el secado al sol del grano de cacao fermentado en dos diseños de cajones de madera¹/ Physical and chemical changes of sun dried cocoa beans fermented in two designs of wouden boxes

Nogales, Jairo; Graziani de Fariñas, Lucía; Ortiz de Bertorelli, Ligia
2006-03-01

Resumen en español Frutos de cacao, Theobroma cacao L., tipo criollo, cosechados en Cuyagua, estado Aragua, fueron desgranados manualmente, fermentados y expuestos al sol para determinar los cambios físicos y químicos que ocurren durante el secado. La fermentación fue realizada por 5 días en cajones cuadrados, rectangulares de madera y el secado por 5 d con 6 horas diarias de exposición al sol en un patio de cemento. Durante el secado, a los granos les fueron medidos algunos índices f (mas) ísicos y las características químicas. Los resultados revelaron un incremento de la temperatura de los granos durante el día, dependiendo de las condiciones ambientales. El índice de fermentación y los parámetros del color L y aL aumentaron al transcurrir el secado, mientras que bL se redujo, siendo este último parámetro el único afectado por el diseño del fermentador, cuyo valor fue menor en el cajón cuadrado. La humedad, azúcares totales (AT), acidez total y cenizas disminuyeron y los taninos aumentaron al secar el grano, en cambio el comportamiento de las proteínas y del pH no fue definido. Además, los mayores valores de humedad, AT, pH, proteínas y taninos les correspondieron al cacao fermentado en el cajón cuadrado, fermentador que pareciera ser el más recomendable para el beneficio del cacao. En conclusión, las características químicas variaron en función del tiempo de secado y del diseño del fermentador, en tanto que los índices físicos no fueron afectados por este último factor. Resumen en inglés Cocoa, Theobroma cacao L., fruits, criollo type, from Cuyagua, Aragua State, were manually shelled, mass (seeds and pulp) fermented and sun dried in order to determine the physical and chemical changes that occur during the drying process. Fermentation was done during five days in square and rectangular wooden boxes, and drying was conducted for six hours of daily sun exposure during five days. Throughout the drying process certain physical indexes and chemical properties (mas) of grains were measured. Results showed an increase of grain temperature during daylight, depending upon environmental conditions. The fermentation index and color parameters L and aL increased as the drying process progressed, while bL decreased. Parameter bL was the only one affected by fermentor design, with a smaller value in the square box. Moisture content, total sugars, total acidity, and ash content decreased while tannin content increased as grain was dried; performance of proteins and pH was not conclusive. The highest values for moisture content, total sugars, pH, proteins, and tannin content corresponded to cocoa beans fermented in the square box; this fermentor seems to be the most suitable for cocoa post-harvest processing. Chemical indexes varied with respect to drying time and fermentor design, while physical characteristics were not affected by the last factor.

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Calidad y seguridad alimentaria en productos frutihortícolas frescos de exportación: Implicaciones en los procesos laborales de la agroindustria de cítricos dulces de Entre Ríos/ Food quality and safety in export fresh fruit horticultural products: Implying in the labor process of agribusiness related to sweat citrus fruit in Entre Rios province

Tadeo, Nidia
2008-06-01

Resumen en español A comienzos de 1990 el mercado mundial incrementa la demanda de productos frutihortícolas en estado fresco, destinada a satisfacer a consumidores que requieren productos estandarizados y envíos "just in time". Simultáneamente, aparecen numerosas normas de calidad y seguridad alimentaria, públicas y privadas, tendientes a la obtención de productos sanos e inocuos, a la vez que se interesan por la protección de los trabajadores, prohibición del trabajo infantil y cui (mas) dado del medio ambiente. Este artículo presenta resultados de un estudio de caso referido a la agroindustria de cítricos de la provincia de Entre Ríos, principal productora de cítricos dulces del país. Se indaga en los criterios de calidad y sanidad alimentaria en cítricos dulces de exportación a mercados de contraestación y su repercusión en los procesos de trabajo. Utilizamos información cualitativa obtenida en los años 2005 y 2006 (encuestas directas a empresas empacadoras exportadoras, entrevistas en profundidad a productores citrícolas, empresarios, trabajadores cosecheros y del empaque) complementada con información estadística. Resumen en inglés In the early 1990s the world market increases the demand of fresh fruit horticultural products in order to satisfy customers who require standardised products and "just in time" delivery. Meanwhile a great number of food quality and safety regulations are developed which are also concerned in workers wellfare, prohibition of children work and inverorment protection. This article shows the results of a study about citrus fruit and agribusiness related to citrus fruit in En (mas) tre Rios province, the main sweet citrus fruit producer in Argentina . Such study deals with food quality and health features of export sweet citrus fruit which are sent to other counter-seasonal markets. We use qualitative information gathered in the years 2005 and 2006 by means of direct survey to packaging export companies, citrus producers, entreproneurs, harvest workers and packaging workers. We add statistic information in this study, as well.

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CONTENIDO DE FLAVONOLES EN UVAS PARA VINO CULTIVADAS EN EL VALLE DE CASABLANCA, CHILE/ Flavonol content of Chilean wine grapes grown in Casablanca Valley, Chile

Ciudad B, Claudio; Valenzuela B, Jorge
2002-01-01

Resumen en español Los antioxidantes en vegetales y sus subproductos están tomando día a día mayor relevancia, dada la influencia detrimental sobre el estrés oxidativo y las dolencias que de él derivan, como enfermedades cardiovasculares y cáncer. El vino, especialmente el tinto, contiene flavonoles, y aún más, recientemente la literatura extranjera ha dado a conocer los altos niveles comparativos que posee el vino chileno. En consecuencia, interesa tipificar y evaluar el potencial (mas) productivo varietal de los flavonoles: quercetina y miricetina en la uva chilena, los cuales pasan al mosto durante la vinificación de las variedades tintas. Para cumplir este objetivo, en el valle de Casablanca, durante la vendimia de año 1999, se recolectaron muestras de uvas para vino en madurez de cosecha, de las variedades: Chardonnay, Pinot noir, Merlot, Cabernet Sauvignon y Carmenère, en un muestreo completamente al azar con cuatro repeticiones, en donde cada repetición correspondió a un racimo. En el Laboratorio de Bioquímica y Fisiología Vegetal del Centro Regional de Investigación La Platina, se determinó la proporción de piel que posee cada uva, las que fueron liofilizadas y procesadas mediante hidrólisis. Utilizando cromatografía líquida (HPLC) se cuantificó quercetina y miricetina, y se expresó como miligramos de flavonoles por kilogramo de uva (mg flavonoles kg-1 uva). De acuerdo a los resultados de este estudio, las uvas de las variedades Cabernet Sauvignon y Carmenère tienen el más alto contenido de flavonoles por kilogramo de uva; la siguen secuencialmente, Merlot, Chardonnay y Pinot noir. Estos valores son consecuentes con aquellos encontrados en vino por otros autores en las mismas variedades Resumen en inglés Antioxidants in plants and their by-products are becoming of increasing relevance, given their detrimental effect on oxidative stress and the ailments therein derived, such as cardiovascular disorders and cancer. Wine, especially red wine, contains flavonols, and moreover, recently foreign literature has recognized the comparatively high levels that Chilean wines possess. As a consequence, it is of interest to classify and evaluate the potential productive concentrations (mas) of the flavonols: myricetin and quercetin in Chilean grapes, which pass into the must during the production process. To meet this objective, wine grape samples of Carmenère, Pinot noir, Cabernet Sauvignon, Merlot and Chardonnay were collected in the Casablanca Valley in the 1999 harvest, using a completely randomized design with four repetitions, where each repetition corresponded to a bunch. The proportion of berry skin was determined, and the skins were lyophilised and processed using hydrolysis in the Biochemistry and Vegetable Physiology Laboratory of the La Platina Regional Research Center. Flavonols were measured by high performance liquid chromatography (HPLC) and expressed as mg kg-1 of fruit. According to the results of the study, Cabernet Sauvignon and Carmenère varieties had the highest concentrations of flavonols in the fruit; followed sequentially by Merlot, Chardonnay and Pinot noir. These values are consistent with those reported by other authors in the same wine varieties

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Bases de calibración de altímetros en Cabo de Begur e Ibiza

Martínez Benjamín, Juan José; Martínez García, Marina; Ortiz Castellón, Miquel Angel; Rodríguez Velasco, Gema; Martín Dávila, José; Bonnefond, Pascal; Pérez Gómez, Begoña; García Silva, Cristina
2007-01-01

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Aplicación de la técnica NIRS para el análisis de materia seca y proteina en hojas de alfalfa.

Petisco, Cristina; García Criado, B.; García Criado, L.; Vázquez de Aldana, Beatriz R.; García Ciudad, A.
2007-01-01

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ACROMYRMEX LOBICORNIS EMERY 1887 (HYMENOPTERA:FORMICIDAE) Y EL PESO DE LA CARGA, EN CONDICIONES DE LABORATORIO/ ACROMYRMEX LOBICORNIS EMERY 1887 BODY AND LOAD WEIGHT RELATIONSHIP. A LABORATORY EXPERIENCE

Quirán, Estela M.; Steibel, Juan P.
2001-01-01

Resumen en español Las hormigas cortadoras de hojas de los géneros Atta Fabricius y Acromyrmex Mayr de la tribu Attini, son eficientes cosechadoras. Se ha observado que las obreras forrajeadoras de estas hormigas cosechan frecuentemente fragmentos de hojas que se corresponden con el peso de las hormigas. En este trabajo se evalúa la relación entre el peso de la carga transportada por individuos de Acromyrmex lobicornis Emery 1887, con el peso de la hormiga, a dos diferentes distancias de (mas) sde el nido, en condiciones de laboratorio. Según los resultados, se determinó que el peso de la carga transportada está asociado con el peso de la hormiga, ya que las hormigas más grandes llevaron cargas más pesadas. A mayores distancias esta relación lineal se debilita. Se concluye que la optimización de entrada del recurso forrajero al nido es un proceso complejo en las especies del género Acromyrmex, lo que puede ser afectado no sólo por el peso corporal sino también por varios factores como las condiciones ambientales, composición química de la planta, y necesidades nutricionales de la colonia Resumen en inglés Leaf-cutting ants belonging to the genera Atta Fabricius and Acromyrmex Mayr (Attini) are efficient harvesters. Workers frequently carry leaf fragments to the nest, which weight is related to the ant body weight. In this paper the effect of two foraging distances are evalued on the relationship between these two variables. Observations were made in an artificial nest of Acromyrmex lobicornis. Results indicated that at short distances leaf weight is linearlly related with (mas) the ant weight while at longer distances this relationship is weakened. Thus, we conclude that Acromyrmex optimum leaf harvest is a complex process that could be affected not only by the ant weight but also environmental conditions, plant chemical composition, and colony nutritional demands

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