Sample records for CALOR DE FORMACION (formation heat)
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Efecto del salvado de arroz sobre las propiedades físico-químicas y sensoriales de panes de trigo/ The rice bran effect on the physical-chemical and sensorial properties of wheat bread

Pacheco de Delahaye, E; Peña, J; Jiménez, P
2009-12-01

Resumen en español Se formularon y evaluaron panes de molde con harina de trigo y salvado de arroz estabilizado por calor en proporciones de 5% y 10%, teniendo como control el pan 100% de trigo. Se obtuvo un aumento de 2,15 g/100 a 3,88 g/100 de fibra dietética insoluble. El perfil farinografico indicó una pequeña disminución del índice de tolerancia al amasado y estabilidad de la masa, al aumentar el porcentaje de salvado de arroz en los panes. El almacenamiento a 4ºC de los panes du (mas) rante ocho días, mostró un aumento significativo del contenido de amilosa de los panes (12 g/100 g a 16 g/100 g). Indicando una retrogradación y posible formación de almidón resistente. Confirmado por la hidrólisis "in vitro" del almidón, cuyos datos indicaron una disminución de la hidrólisis proporcional al aumento de amilosa y fibra dietética total en los panes. La evaluación sensorial aplicando una prueba de preferencia en un panel de 30 personas, indicó que los panes con 5% de salvado de arroz fueron los de mejor puntuación. En conclusión es posible diversificar el uso de salvado de arroz estabilizado, sin afectar las características sensoriales de panes de molde. Resumen en inglés Wheat and rice bran bread were prepared and evaluated. The rice bran was stabilized with heat treatment, and the amounts used were at 5% and 10%, while 100% wheat bread was used at the experiment control. Results showed that some nutritional parameters such as: ashes, fact and total dietetic fiber were improved, and there was an increase of insoluble dietetic fiber form 2.15 g/100 to 3.88 g/100. When the percentage of rice bran was increased in the bread, the farinography (mas) profile showed both a small decrease in the kneeing tolerant index and the dough stability There was a significant increase in the amilose content of bread (from 12 g/100 to 16 g /100) when it was stored at 4ºC for eight days; also, these results could shows a degradation and a possible resistant starch type III formation. This degradation was confirmed by the starch hydrolysis "in vitro". Data showed a hydrolysis decrease proportional to the increase in amilose and total dietetic fiber in bread. A testing trial carried out on 30 people panel showed that bread containing 5% rice bran obtained the highest score. In conclusion, it is feasible to diversify the use of stabilized rice bran for preparing baked bread in moulds.

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La temperatura en la etapa reproductiva del cultivo de canola (Brassica napus L.)/ Temperature on the reproductive stage in canola (Brassica napus L.)

Ortegón Morales, Alfredo Sergio; Díaz Franco, Arturo; González Quintero, Javier; Garza Cano, Idalia
2006-12-01

Resumen en español La alta producción de canola a nivel mundial ha permitido impulsar la formación de híbridos y variedades adaptadas a una amplia gama de ambientes. En México, la canola se encuentra en etapa de introducción en varias regiones del norte y centro del país donde se incluye el estado de Tamaulipas. No obstante que es un cultivo de invierno, períodos con altas temperaturas pueden coincidir durante el estado reproductivo. El objetivo de este trabajo fue determinar el efec (mas) to acumulado de la temperatura sobre el período reproductivo y el rendimiento de canola durante 2003 -2004, en Río Bravo, Tamaulipas, México. Se utilizaron cuatro variedades y dos híbridos de canola. Se establecieron tres fechas de siembra y se analizaron los datos de inicio de floración, madurez fisiológica, duración en días en la etapa reproductiva, acumulación de unidades calor, número de silicuas, peso de grano por planta, peso de 1000 semillas, peso de materia seca a la cosecha y el rendimiento de grano. Con excepción del rendimiento por planta, el peso volumétrico de la semilla y la materia seca, la respuesta de los materiales fue significativa en los demás componentes de rendimiento y en el rendimiento de grano en su interacción con las fechas de siembra. La influencia de la temperatura templada en la etapa reproductiva en la primera fecha se manifestó con un incremento promedio de 22.2 días del período reproductivo, sobre la segunda y tercera fecha de siembra. El híbrido Hyola 401 fue el más precoz, estable, con mayor rendimiento y la duración de su etapa reproductiva no fue afectada significativamente a través de las fechas de siembra. Resumen en inglés The elevated production of canola in the world, has promoted the formation of hybrids and cultivars with adaptation to a wide range of environments. This crop is being introduced in some regions of north and central Mexico, including the state of Tamaulipas. The objective of this study was to determine the environmental effect of temperature (heat units) on the reproductive period and yield of canola during the period of 2003-2004 at Rio Bravo, Tamaulipas, Mexico. Four cu (mas) ltivars and two hybrids were tested. There sowing dates were established and data taken included begining of flowering, physiological maturity, duration of reproductive stage, accumulation of heat units, number of pods per plant, seed weight per plant, 1000-seed weight, dry matter and seed yield at harvest. With the exception of yield per plant, volumetric seed weight and dry matter, the response of the genotypes was signifi cant for the other seed yield components and with the interaction between seed yield and planting date. The infl uence of moderate temperatures during the reproductive stage in the first planting date was manifested by an average increase of 22.2 days in the reproductive period as compared to the second and third planting dates. The Hyola 40 1 hybrid was the earliest, more stable, and higher yielder, and the duration of its reproductive stage was not affected across planting dates.

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Estudio numérico del efecto de la temperatura ambiental en la convección natural bidimensional en el almacenamiento de granos en silos cilíndricos/ Numerical study of the effect of the environmental temperature in the natural two-dimensional convection of heat in grain stored at cylindrical silos

Carrera-Rodríguez, M; Martínez-González, G. M.; Navarrete-Bolaños, J.L.; Botello-Álvarez, J.E.; Rico-Martínez, R.; Jiménez-Islas, H.
2009-04-01

Resumen en español Se realizó un estudio numérico de la dinámica del almacenamiento de granos en silos, partiendo de las ecuaciones de transporte de momentum y de energía para medios multifásicos. En este trabajo se analizó el efecto del calor de respiración, así como el efecto de tres tipos de condiciones de frontera, dos de ellas constantes (Caso I, θ =1 y Caso II, θ =0) y una dependiente del tiempo (Caso III, simulando el cambio de temperatura durante el ciclo diurno-no (mas) cturno), sobre los patrones de flujo, las isotermas y la transferencia de calor hacia el medio ambiente. Las ecuaciones gobernantes se resolvieron mediante discretización espacial por diferencias finitas de segundo orden e integración implícita para el tiempo. El sistema algebraico obtenido se resuelve mediante Relajación no Lineal. En la simulación, se utilizaron las propiedades para sorgo almacenado en un silo de 44 m³ de capacidad. La estabilidad en los Casos I y II, se alcanzó en un tiempo adimensional (Fo) de 0.3 (que equivale a un tiempo real de 3.01 hrs), mientras que en el Caso III fue de Fo = 20 (equivalente a 200.88 hrs) debido a la periodicidad de la condición de frontera. Para los casos II y III, las condiciones de frontera inducen la formación de flujo multicelular. Resumen en inglés A numerical study on the dynamics of grain storage in cylindrical silos was performed based on transport equations of momentum and energy for multiphase media. The purpose of this study is to analyze simultaneously the effect of the heat of respiration and three types of boundary conditions; two of them constants (Case I, θ =1 and Case II, θ =0) and a time-dependent (Case III, simulating the change of temperature along the day-night cycle) on the flow patterns, (mas) the isotherms and heat transfer to the environment. The governing equations were solved via spatial discretization using second order finite differences and time discretization using an implicit scheme. The set of algebraic equations generated was solved using Nonlinear Relaxation. In this simulation, the thermodynamic properties of sorghum grain stored in a silo of 44 m³ grain capacity were used. Stability for Case I and II, were reached in a dimensionless time (Fo) equals 0.3 (that is equivalent a real time of 3.01 h), while for Case III was for Fo = 20 (equivalent to 200.88 h) because the periodicity of the boundary condition. For cases II and III, the boundary conditions induce the formation of multicellular flow.

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Modelos para el estudio fenomenológico de la combustión sin llama con simulación numérica/ Numerical models for the phenomenological study of flameless combustion

Herrera Múnera, Bernardo Argemiro; Amell Arrieta, Andrés Adolfo; Cadavid Sierra, Francisco Javier
2009-08-01

Resumen en español La combustión sin llama es una técnica que ofrece ventajas ambientales con emisiones de NOx y CO por debajo de 100 ppm debido a perfiles de temperatura con gradientes menores a 200 K y eficiencias energéticas mayores al 70%. El conocimiento de la fenomenología de este régimen de combustión ha sido facilitado por el empleo de la simulación numérica. En este artículo se ha hecho una revisión en la literatura especializada de los modelos de turbulencia, combustión (mas) , transferencia de calor y formación de NOx más usados en el modelado de la combustión sin llama con códigos CFD. Como resultado de la revisión se ha concluido que el modelo k-ε estándar es el más usado para la turbulencia, los modelos Finite Rate/Eddy Dissipation con sus constantes modificadas y Eddy Dissipation Concept son adecuados para las reacciones de combustión, el modelo de ordenadas discretas y suma ponderada de gases grises son utilizados para la radiación, y los modelos térmico, precoz y N2O intermedio se usan para los NOx. Resumen en inglés Flameless combustion is a technique which offers environmental advantages such as lower than 100 ppm NOx and CO emissions due to below 200 K temperature gradients. Flameless combustion also supplies higher than 70% energy efficiency. Knowledge of the phenomena in this combustion regime has been facilitated by using numerical simulation. This paper reviewed the specialised literature about the most commonly used turbulence, combustion, heat transfer and NOx formation model (mas) s in modelling flameless combustion with CFD codes. The review concluded that the k-ε standard model is the most used for turbulence. Finite rate/eddy dissipation with modified constants and eddy dissipation concept models are suitable for combustion reactions, discrete ordinates and weighted sum gray gas (WSGG) models are used for radiation and thermal, prompt and N2O intermediate models are used for NOx.

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INTRODUCCIÓN A LA GEOLOGÍA Y MORFOLOGÍA DE LOS ANDES EN EL NORTE DE CHILE

Seyfried, Hartmut; Worrier, Gerhard; Uhlig, Dieter; Kohler, Ingrid; Calvo, Claudio
1998-06-01

Resumen en español La cadena montañosa andina es única en su origen, su historia geológica y su impacto en los habitats humanos. Fue creada y se mantiene a través de la subducción de una placa tectónica oceánica ubicada debajo del límite oeste del continente sudamericano. En primer lugar, la subducción causa la actividad magmática que es muy típica de casi toda la cadena montañosa. Indirectamente, la subducción también es responsable por el engrasamiento y levantamiento de la (mas) corteza continental encima de la zona de subducción. Los terremotos son otra consecuencia de la convergencia entre la corteza oceánica y continental. Esta convergencia ha estado ocurriendo por lo menos en los últimos 200 millones de años. Sin embargo, la alta Cordillera de los Andes y el Altiplano como los conocemos hoy son relativamente jóvenes. Los Andes comenzaron a formarse sólo alrededor de 20 millones de años antes del presente. Específicamente, en los Andes Centrales, el levantamiento parece ser un proceso autoacelerado. Bajo la influencia de un clima extremadamente seco, nada más que la resistencia de la propia corteza detendrá el levantamiento posterior de la cordillera. ¿ Cuáles son las razones del engrasamiento de la corteza y de su levantamiento? ¿Dónde está la conexión entre magmatismo, volcanes y la formación de los depósitos de minerales, los cuales son muy importantes para los países andinos ? Este artículo intenta entregar algunas respuestas a estas preguntas y trata de explicar la evolución de la Cordillera de los Andes entre la ciudad de Arica y el Lago Chungara. Durante los últimos 20 millones de años, el engrasamiento de la corteza continental por encima de la zona de subducción es consecuencia de un magmatismo intenso, pero más importante aún, por el apilamiento telescópico de la corteza. Esto es un efecto del recalentamiento y ablandamiento de la corteza continental inferior debido a la intensa actividad magmática, consecuencia a su vez del alto ángulo de la subducción, desde aquel tiempo. Una vez ablandado en su parte más profunda, la corteza terrestre no puede soportar las fuerzas de compresión ejercidas "desde atrás ", es decir desde el rígido Escudo Brasileño, que se mueve hacia el oeste contra la parte posterior de la zona de subducción. Sin embargo, el recalentamiento tiene una consecuencia adicional: en lugares con flujos de alto calor, la corteza se funde parcialmente y erupciona en masas gigantes de magma sobre la superficie. Una de las primeras erupciones gigantes ocurrieron hace unos 19 millones de años atrás y entregó un monstruoso volumen de alrededor de 3.000 km' de magma que cubrió una gran área con una gruesa capa de ignimbrita. La ignimbrita es el producto de una erupción volcánica explosiva; es el escurrimiento de flujos altamente móviles donde las partículas volcánicas están suspendidas en una mezcla de gas volcánico y aire caliente. Desde entonces, la ignimbrita cubre partes del altiplano y de la ladera oeste de los Andes Centrales, imprimiéndole su carácter al paisaje y testimoniando que este proceso de recalentamiento, engrasamiento y fundición continúa aún en funcionamiento a lo largo de la base de las montañas. La última consecuencia del aumento del magmatismo debajo de los Andes Centrales es el hecho que en la corteza encima de las cámaras de magma el agua se recalienta y se enriquece de elementos como cobre, oro y plata. Una vez precipitados, se pueden formar yacimientos metálicos muy importantes que se explotan en muchos lugares en los Andes y representan una parte considerable de la economía chilena. Grandes terremotos, deslizamientos gigantes, y grandes erupciones volcánicas han afectado la ladera oeste de los Andes Centrales. Es altamente probable que eventos similares ocurran en el futuro. Lo que no sabemos es cuando van a ocurrir. Lo que la ciencia puede hacer es tratar de predecir estos fenómenos con razonable seguridad. Lo que la ciencia no puede es tratar de prevenir a la humanidad ante estos monstruosos fenómenos de violencia de la naturaleza Resumen en inglés The Andean Mountain chain is unique in its origin, its geological history, and its impact on human habitants. It was created and is maintained through the subduction of an oceanic plate underneath the Western border of the South American continent. In the first place, subduction causes the magmatic activity which is so typical of almost the entire mountain chain. Indirectly, subduction is also responsible for shortening, thickening, and uplift of the continental crust abo (mas) ve the subduction zone. Earthquakes are another consequence of the convergence between oceanic and continental crust. Convergence has been going on for at least 200 million years. However, the High Andean Cordillera and the Altiplano as we know them today are relatively young. The Andes started to form only around 20 million years before present. Especially in the Central Andes, the uplift seems to be a self-accelerating process. Under the influence of an extremely dry climate, nothing but the shear strength of the crust would stop the further rise of the cordillera. What are the reasons for crustal thickening and uplift? Where is the connection between magmatism, volcanoes and the formation of ore deposits, which are so important for the Andean countries? This paper attempts to give some answers to these questions and tries to explain the evolution of the Andean Cordillera between the city of Arica and the Lago Chungará. During the last 20 million years, thickening of the continental crust above the subduction zone was accomplished both, by intensive magmatism and, more important, by telescopic stacking of the crust. This became possible because the crust underwent heating, and hence softening, due to the intense magmatic activity which in turn was a consequence of orthogonal, high-angle subduction since that time. Once softened in its deeper parts, the continental crust could no longer withstand the compressive forces exerted "from behind", that is, from the rigid Brasilian Shield which moves westward against the backstop of the subduction zone. However, heating had an additional consequence: in places of high heat flow, the crust became partially melted and erupted gigantic masses of magma onto the surface. One of the first flare-ups of these gigantic eruptions happened some 19 million years ago; it delivered a monstruous volume of about 3.000 km³ of magma and covered huge areas with a thick sheet of ignimbrites. An ignimbrite is the product of an explosive volcanic eruption; it is the fall-out from highly mobile flows where volcanic particles are suspended in a mixture of volcanic gas and heated air. Ever since this first flare-up, ignimbrites now and again covered parts of the Altiplano and the Western Escarpment of the Central Andes, imprinting their character to the landscape and testifying that the process of heating, thickening, and melting is still at work along the roots of the mountains. One last consequence of the increased magmatism beneath the Central Andes is the fact that in the crust above a magma chamber hot water may concentrate ore-forming elements such as copper, gold, and silver. These deposits are mined in a lot of places in the Andes and represent a considerable part of the Chilean economy. Large earthquakes, giant landslides, and huge volcanic eruptions have frequently affected the Western slope of the Central Andes. It is highly probable that similar events will occur again in future. What we do not know is: when. What science can do, is to try to foresee these things with reasonable certainty. What science can definitely not do is trying to prevent humanity from these monstruous acts of violence by nature

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Efectos de los vórtices en sistemas acuáticos y su relación con la química, biología y geología/ Effects of vortices in aquatic systems and its relation to chemistry, biology and geology/ Efeitos dos vórtices em sistemas aquáticos e sua relação com a química, biologia e geologia

Candelario Cruz Gómez, Raúl; Monreal Gómez, María Adela; Nicolaevich Bulgakov, Sergey
2008-10-01

Resumen en portugués Neste ensaio fala-se da importância dinâmica dos remoinhos como um dos principais atores na transportação de energia interna (calor), sales, nutrientes e sedimentos nos ecosistemas marinhos e continentais. Apresentam-se tambem alguns de seus efeitos no oceano como as urgências causadas pela formação de remoinhos ciclônicos, que têm como consequência um incremento de nutrientes à zona eufôtica. Por outro lado, fala-se tambem sobre os efeitos dos remoinhos antic (mas) iclônicos na transportação de clorofilas e sedimentos à grandes distâncias comparadas com os seus diâmetros. O corolario principal é a necessidade de um trabalho conjunto das diferentes disciplinas, para um completo entendimento dos fenômenos que ajude a predizer e a obter uma razoável explotação dos recursos marinhos. Resumen en español Se discute la importancia de los vórtices en el transporte de energía interna (calor), sales, nutrientes y sedimentos en los ecosistemas marinos y continentales. Se presentan los efectos de afloramientos de la termoclina y nutriclina ocasionados por la formación de remolinos ciclónicos, los cuales se resumen en un incremento de nutrientes hacia la zona eufótica, lo que conlleva al aumento en producción biológica. También se discuten los efectos de los remolinos an (mas) ticiclónicos en el transporte de clorofilas y sedimentos a grandes distancias comparadas con sus diámetros. El corolario principal es la necesidad de un trabajo conjunto de las diferentes disciplinas, para un completo entendimiento de los fenómenos que coadyuve a predecir y obtener una razonable explotación de los recursos marinos. Resumen en inglés The importance of vortices as one of the principal actors in transporting the internal energy (heat), salts, nutrients and sediments in marine and continental ecosystems is discussed. The thermocline and pycnocline uplift effects caused by the formation of cyclonic vortices, which bring about an increase in nutrients in the euphotic zone, are presented. Also, the effects of anticyclonic vortices in the transport of chlorophyll and sediments over large distances compared t (mas) o their diameters, are described. The end result is the need of joining efforts by different disciplines to achieve a complete understanding of the phenomena, which could help to predict and reasonably exploit marine resources.

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Use of recycled copper slag for blended cements

Sánchez de Rojas, M. Isabel; Rivera Lozano, Julián; Frías, Moisés; Marín, Félix
2008-01-28

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Thermal properties and crystallization of iron phosphate glasses containing up to 25 wt% additions of Si-, Al-, Na- and U-oxides

Russo, Diego O.; Rodríguez, Diego S.; Rincón López, Jesús María; Romero, Maximina; González Oliver, Carlos J.R.
2008-03-01

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The evolution of luminous compact blue galaxies: Disks or spheroids?

Pisano, D. J.; Garland, C. A.; Rabidoux, Katie; Wolfe, Spencer; Guzmám, R.; Pérez Gallego, J.; Castander, Francisco J.
2010-01-01

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The effect of molecular shape on the thermotropic liquid crystal behavior of monolauroylated amino acid glyceride conjugates

Morán, María del Carmen; Pinazo Gassol, Aurora; Clapés Saborit, Pere; Infante, María Rosa; Pons Pons, Ramón
2005-11-05

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The effect of molecular shape on the thermotropic liquid crystal behavior of monolauroylated amino acid glyceride conjugates

Morán, María del Carmen; Pinazo Gassol, Aurora; Clapés Saborit, Pere; Infante, María Rosa; Pons Pons, Ramón
2005-11-05

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The Water Vapor Abundance in Orion KL Outflows

Cernicharo, José; Goicoechea, Javier R.; Daniel, F.; Lerate, M.R.; Barlow, Michael J.; Swinyard, Bruce M.; Dishoeck, E. van; Lim, Tanya L.; Viti, S.; Yates, J.
2006-08-16

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Temperature-programmed oxidation studies of carbon materials prepared from anthracites by high temperature treatment

González Fernández, David; Altin, Orhan; Eser, Semih; García Suárez, Ana Beatriz
2007-01-15

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Síntesis por carbonitruración térmica de nitruros refractarios: Parte 1: nitruro de vanadio

Serrano, Rosevelyn; Díaz, Yraida; Castro, Gustavo; Barrios, Esteban; Albornoz, Alberto; Brito, Joaquín L; Arenas, Freddy
2008-12-01

Resumen en español Se sintetizó nitruro de vanadio (VN) mediante la reducción carbotérmica de mezclas de óxido de vanadio (ex vanadato de amonio) y carbón activado en atmósfera de N2. El método de disolución utilizado para la mezcla de los precursores NH4VO3 y C, permitió obtener VN de morfología uniforme con tamaño de cristalita submicrométrica, a temperaturas inferiores a aquellas utilizadas en procesos convencionales. El producto obtenido fue caracterizado por difracción de (mas) rayos X (DRX), microscopía electrónica de barrido (MEB), espectroscopia de fotoelectrones de rayos X (XPS) y área superficial-BET. Para posible aplicación en catálisis, el producto sintetizado fue evaluado en la hidrodesulfuración (HDS) de tiofeno a presión atmosférica y T = 400°C, encontrándose que la actividad catalítica de los sólidos sintetizados durante 120 min. a 1100ºC fue mayor a aquella de polvos de VN obtenidos con tratamientos térmicos más cortos. Resumen en inglés It has been synthesized vanadium nitride (VN) by carbothermal reduction of vanadium oxide (ex ammonium vanadate) and activated carbon mixtures in a N2 atmosphere. The solution-derived precursor method used to mix NH4VO3 and C promoted the formation of submicrometer and morphologically uniform crystallites of VN at a lower temperature in comparison with conventional methods. The products were characterized by X-ray diffraction (XRD), scanning electron microscopy (SEM), X-r (mas) ay photoelectron spectroscopy (XPS) and BET-surface area. In order to consider catalytic uses the synthesized product has been evaluated in the reaction of hydrodesulfuration of thiophene under atmospheric pressure and T = 400°C. It was found that the catalytic activity of the heat treated solids during 120 min. at 1100ºC was larger than those of VN powders obtained at shorter heat treatment times.

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Submillimeter Evidence for the Coeval Growth of Massive Black Holes and Galaxy Bulges

Page, M. J.; Stevens, J. A.; Mittaz, J. P. D.; Carrera, Francisco J.
2002-02-05

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Stable cubic spinels in the Zn-Mn-O system in air

Blasco, Javier; García, Joaquín
2006-07-01

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21

Sinterización de vidrios del sistema RO-BaO-SiO2 (R= Mg, Zn) para el sellado de SOFC

Lara, C.; Pascual Francisco, María Jesús; Durán Carrera, Alicia Amparo
2007-03-01

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22

Sintering behaviour of ceramic wastes from zinc hydrometallurgy

Montanaro, L.; Bianchini, N.; Rincón, Jesus Ma.; Romero, Maximina
2001-01-01

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23

Sintering behaviour of ceramic bodies from contaminated marine sediments

Romero, Maximina; Andrés, Ana; Alonso, Rebeca; Viguri, Javier; Rincón López, Jesús María
2008-01-01

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Sensing bacteria but treating them well: Determination of optimal incubation and storage conditions

Baldrich, Eva; Vigués Frantzen, Núria; Mas Gordi, Jordi; Muñoz, Francesc Xavier
2008-08-12

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Self-Assembled Silica-Carbonate Structures and Detection of Ancient Microfossils

García Ruiz, Juan Manuel; Hyde, Stephen T.; Carnerup, A. M.; Christy, A. G.; Van Kranendonk, M. J.; Welham, N. J.
2003-11-14

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Seasonal variability of the upper warmwatersphere in the Canary Basin

Pelegrí, Josep Lluís; Marrero-Díaz, Ángeles; Hernández Guerra, Alonso; Martínez, Antonio
2001-01-01

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Recalescence after solidification in Ge films melted by picosecond laser pulses

Siegel, Jan; Solís Céspedes, Javier; Afonso, Carmen N.
1999-06-01

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Protective effect of vitamin C against the ethanol mediated toxic effects on human brain glial cells

Sánchez-Moreno, Concepción; Paniagua, Manuel; Madrid, Antonio; Martín, Antonio
2003-10-01

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Pattern formation in solutal convection: vermiculated rolls and isolated cells

Cartwright, Julyan H. E.; Piro, Oreste; Villacampa, Ana I.

8 pages, 3 figures.-- PACS nrs.: 47.27.Te; 47.54.+r; 89.75.Kd.-- Printed version published Nov 1, 2002. | Observations of the peculiar behaviour of a drink of liqueur topped with cream led us to perform experiments showing that the instability is a convection phenomenon that arises through destabili...

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Pattern formation in solutal convection: vermiculated rolls and isolated cells

Cartwright, Julyan H. E.; Piro, Oreste; Villacampa, Ana I.
2002-07-14

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Obtención de una microestructura nueva en la aleación Zn - 40 %at. Al - 1. 5 %at. Cu

Aragón, J.A.; Miranda, J.R.; García - Bórquez, A
2007-06-01

Resumen en español En una investigación previa se encontraron unas cuantas partículas aciculares en la microestructura de la aleación Zn - 40 %at. Al - 1.5 %at. Cu, al ser mantenida a los 376°C y enfriada posteriormente en el horno. Los objetivos del presente trabajo consisten en establecer el tiempo óptimo de tratamiento que permita obtener una microestructura con dicho microconstituyente en mayor cantidad y uniformemente distribuido, realizar la caracterización básica mecánica rel (mas) ativa y por difracción de rayos X durante su formación, y microanálisis con EDS de los componentes de la microestrucura finalmente obtenida en la aleacion Zn - 40%at. Al - 1.5 %at. Cu. Una placa de esta aleación con estructura de colada fue laminada en varios pasos para destruir facilmente su estructura con los tratamientos térmicos posteriores. Laminitas de esta liga fueron tratadas a distintos tiempos a las temperaturas de 359, 376 y 380°C y se enfriaron después lentamente en el horno. Las microestructuras de laminación y las logradas con los tratamientos fueron analizadas y se establecieron sus durezas Rockwell 15T y las microdurezas Vickers de sus componentes. Se estableció que la microestructura de interés se obtiene con un tratamiento de 50 horas a los 376°C, y es nueva porque uno de sus componentes, el acicular, tiene una distribución, forma, tamaño, cantidad y tipo distintos a los de cualquier integrante de las microestructuras de la aleación tratada a distintos tiempos a los 359 y 380°C. En la microestructura nueva, el componente acicular incrementa la dureza de la mayoría de componentes que lo embeben y es de fase β de alta temperatura. La temperatura de 376°C disminuye el ablandamiento relativo, que es ocasionado normalmente por el incremento del tiempo a temperatura constante en los metales previamente laminados, y produce una microestructura terminal mas dura. Resumen en inglés In a previous investigation, some acicular particles were found in the microstructure of Zn - 40%at. Al - 1.5 %at. Cu alloy, when it is maintained at 376°C and later cooled in the furnace. The aims of the present work are to establish the optimal treatment time to obtaining a microstructure with such micro - constituent in a high quantity and uniformly distributed, to realize relative mechanical basic characterization and by X - rays diffraction during its formation, and (mas) EDS microanalysis in integrants of the microstructure finally obtained in Zn - 40%at. Al - 1.5 %at. Cu alloy. A plate of this alloy in as - cast condition was rolled in several steps for eliminate more easily its structure with heat treatments applied later. Little sheets of this alloy were maintained different times at 359, 376 and 380°C, and they were cooled off later in the furnace. The microstructures produced were analysed and photographed, and their Rockwell 15T hardness and Vickers micro-hardnesses in their components settled down. It was established that wished microstructure is obtained with the thermal treatment by 50 hours at 376°C. It is a new microstructure because one of its component, the acicular integrant, has a distribution, size, form, quantity and type that are different to those of any integrant of microstuctures of alloy treated different times at 359 and 380°C. The acicular integrant increases the hardness of most components imbibed it, and it is the high - temperature /3 phase. The treatment at 376°C diminishes the relative softening that is normally caused by the increase of treatment time at constant temperature in metals previously rolled, and produce an alloy that is slightly more hard.

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OXIDOS DEL COLESTEROL (OXISTEROLES): FACTORES QUE CONDICIONAN SU FORMACION, EFECTOS BIOLOGICOS, Y SU PRESENCIA EN LOS ALIMENTOS/ CHOLESTEROL OXIDES (OXISTEROLS): FACTORS CONDITIONING THEIR FORMATION, BIOLOGICAL EFFECTS AND CONTENT IN FOODS

Valenzuela B, Alfonso; Sanhueza C, Julio; Nieto K, Susana
2002-08-01

Resumen en español Los oxisteroles, productos de oxidación del colesterol, se forman cuando las materias primas o los productos terminados que contienen colesterol son sometidos a tratamientos térmicos, a agentes oxidantes, o a otras condiciones físicas y/o químicas que facilitan la oxidación del colesterol. Los procedimientos analíticos, principalmente basados en técnicas cromatográficas, han permitido identificar al menos 35 oxisteroles diferentes. El mecanismo de formación de lo (mas) s oxisteroles aún no está del todo claro, aunque se propone que los eventos moleculares que producen la oxidación del colesterol son similares, y probablemente simultáneos a los que ocasionan la oxidación de los ácidos grasos insaturados de las grasas y aceites. Se han descrito numerosos efectos biológicos atribuibles a los oxisteroles, como la alteración de la estructura y función de las membranas celulares, y el cambio en la actividad y en la expresión de enzimas involucradas en la biosíntesis del colesterol. En otras actividades celulares, los oxisteroles afectan la coagulación de la sangre, y se ha propuesto que serían potencialmente más aterogénicos que el propio colesterol. La presencia de cantidades relativamente altas de oxisteroles en alimentos de consumo habitual es motivo de preocupación, por lo cual se busca desarrollar procedimientos que impidan su formación. El rol de los antioxidantes sintéticos convencionales, así como de aquellos de origen natural de nuevo desarrollo, en la prevención de la formación de oxisteroles, principalmente en alimentos, es motivo de activa investigación Resumen en inglés Cholesterol oxides are formed when raw materials or finished products containing cholesterol are subjected to a heat treatment or to other physical or chemical conditions that promote the oxidation of cholesterol. Chromatographic methods allow the identification of at least 35 different cholesterol oxides. The mechanism for cholesterol oxides formation it is not yet clear, although it is believed that the molecular events producing oxidation are similar, and probably simu (mas) ltaneous, to those producing the oxidation of unsaturated fatty acids in fats and oils. Many biological effects attributed to cholesterol oxides, such as cell membrane structure modification, alteration of functions involved in cholesterol biosynthesis, and other cell activities are being described in this review. Furthermore, it has recently been suggested that cholesterol oxides are potentially more atherogenic than cholesterol by itself. Since the relatively high presence of cholesterol oxides in foods is a major concern for processors, new procedures designed to prevent their formation are currently under development. The role played by conventional synthetic antioxidants, as well as those found in nature, in the prevention of cholesterol oxides formation in foods is an active research area

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Microwave-assisted pyrolysis of CH4/N2 mixtures over activated carbon

Fidalgo Fernández, Beatriz; Fernández Díez, Yolanda; Domínguez Padilla, Antonio; Pis Martínez, José Juan; Menéndez Díaz, José Ángel
2008-03-16

Digital.CSIC (Spain)

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Microwave-assisted catalytic decomposition of methane over activated carbon for CO2-free hydrogen production

Domínguez Padilla, Antonio; Fidalgo Fernández, Beatriz; Fernández Díez, Yolanda; Pis Martínez, José Juan; Menéndez Díaz, José Ángel
2007-09-10

Digital.CSIC (Spain)

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LA PROTEÍNA DE ESTRÉS, HEAT SHOCK COGNATE (HSC70) SE SOBREEXPRESA EN OSTEOBLASTOS SOMETIDOS A CENTRIFUGACIÓN/ OVEREXPRESESSION HEAT SHOCK COGNATE (HSC70) PROTEIN IN OSTEOBLASTS SUBMITED TO CENTRIFUGAL FORCES

Guerrero F, Carlos A; Martínez, Constanza; Sarmiento, Jairo; Cardozo, Carmen A
2006-07-01

Resumen en español Antecedentes. El osteoblasto tiene la capacidad de estimular la neoformación del tejido óseo, mediante la síntesis de proteínas tales como las proteínas morfogenéticas, factores de crecimiento y proteínas colágenas y no colágenas. A su vez, indirectamente controla los procesos de reabsorción sintetizando otra serie de proteínas estimuladoras de la actividad osteoclastogénica. Objetivo. El propósito de este trabajo de investigación fue analizar la expresión (mas) de la proteína de choque térmico HSC70 en un cultivo primario de osteoblastos, después de someterlo a una fuerza tensil mediante centrifugación, determinando el patrón de proteínas mediante análisis electroforético. Material y métodos. A partir de cráneos de ratones lactantes ICR se obtuvieron cultivos de células con características morfológicas tipo fibroblastoide, con prolongaciones alargadas y citoplasmas ligeramente cuboidales que sugiere un cultivo enriquecido de osteoblastos; los cuales fueron sometidos a centrifugación y se analizó por inmunocitoquímica, electroforesis y Western blot la expresión diferencial de la proteína HSC70. Resultados.La técnica de electroforesis SDS-PAGE unidimensional no permitió determinar diferencias en el patrón de corrido entre osteoblastos tratados respecto a los no tratados con la fuerza tensil. Sin embargo, la proteína HSC70 se sobre-expresa en osteoblastos sometidos a centrifugación analizada mediante la técnica de Western blot e inmuno­histoquímica. Conclusión.Aunque la electroforesis no determinó diferencias en el patrón de corrido, la proteína de estrés HSC70 se sobre-expresó en osteoblastos sometidos a centrifugación analizada mediante la técnica de Western blot e inmunocitoquímica, sugiriendo que es importante en este tipo de estrés. Resumen en inglés Background. Osteoblasts can stimulate new bone formation by protein synthesis, such as, bone morphogenetic proteins, growth factors and collagen and non-collagenous proteins. As well, they controls reabsortion processes, because they can synthesize proteins to promote osteoclastogenic activity, when necessary. Objetive. The objetive of this work was analyze the expression of the heat shock cognate protein HSC70 in a primary culture of murine osteoblasts, after putting und (mas) er a tensil force by centrifugation and determining the protein pattern by electrophoretic analysis. Materials and methods. From skulls of newborn mice ICR, cultures of cells were obtained with morphologic characteristics fibroblasts-like type, extended prolongations and cytoplasms slightly cuboidal and plump, it suggests an enriched culture of osteoblasts. Results. The technique of unidimensional electroforesis SDS-PAGE did not allow determine differences in the run pattern between osteoblasts treated with tensil force and control cells. Nevertheless, protein HSC70 overexpresion in osteoblasts was confirmed by Western blot and inmunocyto­chemistry on-are expressed. Conclusions. Electroforesis did not determine differences between control cell and cell submited to centrifugation. Stress protein HSC70 was expressed in osteoblasts submitted to centrifugación analyzed by Western's blot technology suggesting a important roll of this stres type.

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Internal features, mineralogy and geochemistry of ferromanganese nodules from the Gulf of Cadiz: The role of the Mediterranean Outflow Water undercurrent

González, F. J.; Somoza, L.; Lunar, Rosario; Martínez-Frías, Jesús; Martín Rubí, J. A.; Torres, T.; Ortiz, J. E.; Díaz del Río, Víctor
2010-03-01

Digital.CSIC (Spain)

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Influencia del pH sobre la estabilidad de preparados de inmunoglobulinas intravenosas para uso humano durante el almacenamiento/ The influence of pH in the stability during the storage of intravenous immunoglobulins for human use

Cádiz, Armando; Castellano, Ma Esther; Hernández, Janhna; Castillo, J.R; Mustelier, Pavel; Ramírez, Ana Teresa
2000-03-01

Resumen en español La eliminación o disociación de los agregados de IgG, es uno de los requisitos que debe poseer cualquier método de purificación de inmunoglobulinas para uso intravenoso. Se demostró con el uso de la Cromatografía en Gel y la Espectrofotometría, que el pH ácido (4,5), confiere una mayor estabilidad molecular a la IgG, permitiendo la disociación de la mayor parte de los agregados durante el almacenamiento prolongado utilizando dextrosa (5%) como estabilizante, fen� (mas) �meno que está influido por la fuerza iónica del medio para cada uno de los pH. Muestras con contenido de polímeros entre 1% y 3% pierden los mismos en un período inferior a los seis meses. A su vez el uso de pH 4,0, mostró ventajas en la no formación de polímeros durante el calentamiento, en comparación con los pH más básicos. A los 5 minutos de calentamiento, la absorvancia de la muestra a pH 7,0, aumentó en un 60% en comparación con la muestra a pH 4,0. Resumen en inglés One of the most important requirements that all methods of protein purification for intravenous use must fulfil is the elimination or dissociation of the immunoglobulin aggregates. The use of gel filtration and espectrophotometric techniques showed that acid pH (4.5), gives greater molecular stability to the IgG, dissociating most of the aggregates during lengthy storage using dextrose (5%) as stabilizer, this fact is influenced by the ionic strength of the medium for eac (mas) h pH. Samples with polymers (1-3%) lose them in 6 months. At the same time the use of pH 4.0 showed advantages as the non formation of polymers during the heat of the immunoglobulins, as compared to more basic pH. After 5 minutes of heating the sample at pH 7.0 the absorbance increased in 60% in comparison with the sample at pH 4.0.

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Influencia de la temperatura de tratamiento térmico sobre la velocidad de corrosión de recubrimientos autocatalícos NI-P/ INFLUENCE OF THE HEAT TREATMENT TEMPERATURE ON THE CORROSION RATE AUTOCATALYTIC COATINGS

Pacheco, Delbi; León, Oivdio; Liscano, Sugehis; Gil, Linda
2008-04-01

Resumen en español El objetivo de este trabajo es presentar los resultados de la evaluación de los efectos de la temperatura de tratamiento térmico sobre la resistencia a la corrosión de recubrimientos autocatalíticos NiP, depositados sobre un acero AISI 1045, a temperatura de 60 ºC y pH 8 y sometidos al ataque corrosivo de NaCl al 3.5% aireado. Se aplicaron tres temperaturas de tratamiento térmico (200, 300 y 400 ºC), y se emplearon las técnicas de difracción de Rayos X y Microsco (mas) pia Electrónica de Barrido (MEB) con Microanálisis por EDS, para evaluar la influencia sobre la estructura cristalina y el comportamiento a la corrosión. Se encontró que a las temperaturas de tratamiento térmico de 200ºC y 300ºC, el comportamiento a la corrosión es similar, y al aumentar a 400ºC el ataque corrosivo es mayor, asociado a la transformación de la estructura de fundamentalmente amorfa a cristalina. Los mecanismos de corrosión observados consisten en corrosión microgalvánica en las paredes de la estructura de celda, debido a una diferencia en el contenido de fosforo en el borde y centro de ella, y además a la precipitación del Ni3P, que empobrece el contenido de fósforo en la matriz del recubrimiento. Esto último se evidenció por la presencia de picaduras en la microestructura del recubrimiento. Resumen en inglés One of the techniques of protection that provide to carbon steels a good resistance to the corrosion is the application of Ni-P autocatalytic coatings These coatings are characterized for its high resistance to the corrosion and by the combination of other properties like wear, high hardness, and uniformity of the coating which makes it perfect for complex geometries. This type of coatings is obtained for chemical reduction of ions of nickel mean the action of an agent re (mas) ducer. In this work the autocatalytic coating is deposited on a steel AISI 1045, to temperature of 60 ºC and pH 8 and submitted to NaCl's corrosive assault to 3.5 % in air. The thermal effects of the temperature of treatment to 200, 300 and 400 ºC for 1 hour on the crystalline structure and mechanisms of corrosion, are evaluated using technologies of diffraction of X-rays and Scanning Electronic Microscopy (SEM) with Microanalysis for EDX. Was found that when increased the temperature of thermal treatment more strong is the corrosive assaulty, favoring the detachment of the coating. The mechanism of corrosion observed consists on the formation of microgalvanic cells due to the rainfall of the Ni3P, there being generated located corrosion, promoting the cracking and as consequence the detachment of the coating.

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INFLUENCIA DEL CONTENIDO DE ÓXIDO DE MAGNESIO Y DEL TRATAMIENTO TÉRMICO EN LA DISOLUCIÓN DE Ca+2 DE UN MATERIAL CERÁMICO BIOACTIVO DEL TIPO 31SiO2-11P2O5-(58-x)CaO-xMgO/ INFLUENCE OF MAGNESIUM OXIDE CONTENT AND HEAT TREATMENT IN DISSOLUTION OF Ca+2 OF A CERAMIC MATERIAL BIOACTIVE TYPE 31SiO2-11P2O5-(58-x)CaO-xMgO

MENDOZA, EMIGDIO JOSÉ; ZAMORA, LEONARDO ALFONSO; VARGAS GALVIS, FABIO
2006-11-01

Resumen en español Los materiales bioactivos generan un enlace cohesivo con los tejidos vivos debido a la formación de una capa superficial de hidroxicarbonato de apatita. Esta capa se forma por el intercambio de iones calcio (Ca2+) y fosfato (PO4)3- que ocurre entre el biomaterial y los fluidos circundantes. El presente trabajo establece la influencia que tiene sobre un material bioactivo, la presencia de óxido de magnesio en su tendencia de cristalización por tratamiento térmico. Adem (mas) ás, relaciona el tipo de fases generadas con el grado de intercambio de iones Ca2+ entre el vitrocerámico y un fluido fisiológico simulado. El estudio se inició con la obtención de muestras vítreas de diferentes porcentajes de óxido de magnesio, posteriormente se determinó la temperatura de tratamiento térmico a la que el material se convierte en vitrocerámico; por último, las muestras fueron inmersas en una solución Ringer para disolución de Ca+2 mediante ensayo in vitro. La caracterización del grado de cristalinidad de las muestras se realizó mediante difracción de rayos x (DRX) y microscopía óptica de luz reflejada (MO), y la disolución de Ca2+ en la solución Ringer se determinó mediante absorción atómica. Los resultados muestran que en el intercambio de iones calcio con la solución, no es determinante la cantidad presente de óxido de calcio en el vitrocerámico, sino la forma en la que el ión Ca2+ se encuentra dentro de la estructura del biomaterial. Resumen en inglés Bioactive materials produce a cohesive bound with life tissue because a layer surface formation of hidroxiapatite (HA). The interchange between calcium (Ca2+) phosphate (PO4)3- of materials ions and the surrounding fluids produce the HA surface layer. This paper establish the influence of de magnesium oxide on the crystallization by heat treatment of the material. Also the relation ship between the phases type with the calcium ions (Ca2+) interchange when the vitroceramic (mas) material is in simulated physiological fluid, is analyzed. This study was started by the obtention of vitroceramics samples with different magnesium oxide percentages. After heat treatment temperature which the material get on vitroceramic, was fixed. Finally, the samples were immersed in a Ringer solution for Ca2+ dissolution by invitro test. The cristalinity level of the samples was caracterized by X ray diffraction (DRX) and reflected light optical microscopy. The Ca2+ disolution in the Ringer solution was measured by atomic absortion. The results should that the amount of the calcium oxide in the vitroceramic is not deterministic in the calcium interchange ions. In spite of way which the Ca2+ ions is in the biomaterial structure.

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Highly active structured catalyst made up of mesoporous Co3O4 nanowires supported on a metal wire mesh for the preferential oxidation of CO

Marbán Calzón, Gregorio; López Suárez, Irene; Valdés-Solís Iglesias, Teresa; Fuertes Arias, Antonio Benito
2008-10-11

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Geochronology of the Lower Cretaceous volcanism from the Coastal Range (29º 20º-30ºS). Chile

Morata, Diego; Féraud, Gilbert; Aguirre, Luis; Arancibia, Gloria; Belmar, Mauricio
2008-01-01

Digital.CSIC (Spain)

47

Geochronology of the Lower Cretaceous volcanism from the Coastal Range (29°20’-30°S), Chile.

Morata, Diego; Féraud, Gilbert; Aguirre, Luis; Arancibia, Gloria; Belmar, Mauricio; Morales, Salvador; Carillo, Javier
2008-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Fullerenes from aromatic precursors by surface-catalysed cyclodehydrogenation

Otero, Gonzalo; Biddau, Giulio; Sánchez-Sánchez, Carlos; Caillard, Renaud; López, María Francisca; Rogero, Celia; Palomares, F. Javier; Cabello, Noemí; Basanta, Miguel A.; Ortega, José; Méndez, Javier; Echavarren, Antonio M.; Pérez, Rubén; Gómez-Lor, Berta; Martín Gago, José Ángel
2008-08-14

Digital.CSIC (Spain)

50

Formation of Nanostructured Steels by Phase Transformation

Yokota, T.; García Mateo, C.; Bhadeshia, H. K. D. H
2004-10-01

Digital.CSIC (Spain)

51

Formation and properties of reverse micellar cubic liquid crystals and derived emulsions

Rodríguez-Abreu, Carlos; Shrestha, Lok Kumar; Varade, Dharmesh; Aramaki, Kenji; Maestro, Alicia; López Quintela, Arturo; Solans, Conxita
2007-10-02

Digital.CSIC (Spain)

53

Filament bifurcations in a one-dimensional model of reacting excitable fluid flow

Hernández-García, Emilio; López, Cristóbal; Neufeld, Zoltan

6 pages 3 figures.-- PACS nrs.: 82.40.Bj; 82.40.Ck; 47.70.−n; 47.52.+j.-- Printed version published Sep 1, 2003.-- ArXiv pre-print available at: http://arxiv.org/abs/nlin/0302040 | Contributed to: XIIIth Conference on Nonequilibrium Statistical Mechanics and Nonlinear Physics (Colonia del Sacramento...

DRIVER (Spanish)

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Filament bifurcations in a one-dimensional model of reacting excitable fluid flow

Hernández-García, Emilio; López, Cristóbal; Neufeld, Zoltan
2003-06-28

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55

Excitable media in open and closed chaotic flows

Neufeld, Zoltan; López, Cristóbal; Hernández-García, Emilio; Piro, Oreste

12 pages, 14 figures.-- PACS nrs.: 82.40.Bj, 82.40.Ck, 47.70.-n, 47.52.+j.-- ArXiv pre-print available at: http://arxiv.org/abs/nlin.CD/02090024 | We investigate the response of an excitable medium to a localized perturbation in the presence of a two-dimensional smooth chaotic flow. Two distinct typ...

DRIVER (Spanish)

56

Excitable media in open and closed chaotic flows

Neufeld, Zoltan; López, Cristóbal; Hernández-García, Emilio; Piro, Oreste
2002-12-16

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Evolución microestructural de un acero inoxidable superdúplex bajo ciclos térmicos de corta duración/ Microstructural evolution of a superduplex stainless steel under short duration thermal cycles

Mendoza Bravo, Ivan; Maldonado Zepeda, Cuauhtémoc; Serrato Rodríguez, Juán; Albiter Hernández, Apolinar
2010-09-01

Resumen en español Este trabajo investiga el efecto de los ciclos térmicos sobre la microestructura de un acero inoxidable superdúplex específicamente sobre la formación de fase sigma. Los ciclos térmicos examinados son similares a los que se producen en la zona afectada térmicamente del acero inoxidable cuando se aplica el proceso de soldadura GTAW. Las temperaturas y tiempo de permanencia para el ciclo térmico se determinan usando un modelo de distribución de temperatura típico. (mas) La aplicación de los ciclos térmicos permite conocer la evolución microestructural del acero en el rango de 475ºC a 1100ºC con un tiempo corto de calentamiento y determinar la temperatura de formación y disolución de la fase sigma, pasando por su temperatura de máxima formación. Se examina la formación preferencial y la composición química de la fase sigma. Resumen en inglés This work investigates the effect of thermal cycling on the microstructure of a stainless steel superduplex, specifically on the sigma phase formation. The examined thermal cycles are similar to those produced in the heat affected zone of stainless steel when applying GTAW welding process. The temperatures and residence time for the cycle was determined using a typical thermal model of temperature distribution. The application of thermal cycles shows the microstructural e (mas) volution of steel in the range of 475ºC to 1100ºC with a short heating time and determines the temperature of formation and disolution of the sigma phase, and its maximum temperature of formation. The formation mechanism and chemical composition of the sigma phase is also examined.

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Evaluación de leches UHT comerciales y optimización del proceso industrial

Simpson R., Ricardo; Jiménez P., Maite; Vega F., Mauricio; Romero M., Alejandro; Costa L., Marcia
2000-12-01

Resumen en español Desde el punto de vista nutricional la leche es uno de los alimentos más completos de la dieta de los mamíferos. Contiene casi todos los nutrientes necesarios para sostener la vida. Pero, una de sus características más relevantes es que puede deteriorarse muy fácilmente, ya sea por contaminación microbiológica o por reacciones químicas durante el procesamiento y también durante el período de almacenamiento. El objetivo de esta investigación, es evaluar leches U (mas) HT de cuatro empresas lácteas chilenas y diseñar un tratamiento UHT modificado para cumplir con el criterio de esterilización comercial y a su vez maximizar la estabilidad del producto durante el período de almacenamiento. Para la búsqueda del proceso UHT modificado se desarrolló un modelo matemático, el cual fue acoplado con una rutina de optimización (método complex). En este modelo se consideró, la cinética de inactivación de Bacillus stearothermophilus (criterio de esterilización comercial) y distintos factores de calidad. Para el cumplimiento de la función objetivo se analizaron varias leches UHT comerciales y para efectos de la optimización computacional se consideró como función objetivo minimizarla aparición de color por la formación de Hidroxi Metil Fulfural (HMF). También se incluyó como restricción la inactivación de actividad proteásica y lipásica residual. El método de búsqueda (complex) se utilizó para encontrar el tratamiento UHT modificado que garantiza la esterilidad comercial y maximiza la estabilidad del producto en el tiempo. Uno de los tratamientos modificados encontrados a través del proceso de búsqueda fue la combinación de dos pre-tratamientos (3,16 minutos a 62,30°C y 6 minutos a 75°C) y luego un tratamiento UHT (0,75 s a 148,8 °C). Este tratamiento logra la máxima estabilidad de la leche, con un efecto mínimo en la formación de color (la formación de HMF fue menor que 3 mg/mL). Resumen en inglés Evaluation of commercial UHT milk and optimization of industrial process. From the nutrition al point of view milk is one of the most complete food in the diet of mammals. It contains nearly all the nutrients necessary to sustain life, but milk can deteriorate very easily, either by microbiological contamination or by biochemical reactions during processing and/or storage. The objective of this research study was to design a modified UHT treatment to achieve commercial st (mas) erilization and maximize the stabilization of the heat-treated product during storage. To search for a modified UHT process, a mathematical model coupled with an optimization routine (complex method) was developed. The mathematical model considers Kinetics for the inactivation of Bacillus stearothermophilus and several quality factors. To attain the objective function, several commercial UHT milk were analyzed and for the computer search the minimization of hidroxy methyl furfural (HMF) formation was considered and also including constraints for protease and lipase inactivation. The complex optimization procedure was implemented to search for the optimum modified UHT treatment.. One of the optimum modified UHT treatments was the combination of two pre-treatment (3,16 minutes at 62,30ºC and 6 minutes at 75°C) in addition with a UHT treatment (0,75 s at 148,8°C). This treatment attains the maximum product stability with a negligible effect on composition and color formation in the treated milk (HMF formation less than 3 mg/mL).

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59

Estudio calorimétrico no isotérmico del proceso de precipitación en una aleación de Cu-10 % Ni-3 % Al

Donoso, E.; Diánez, M. J.; Sayagués, M. J.; Criado, J. M.; Varschavsky, A.; Díaz, G.
2007-04-30

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60

El papel de la inflamación en la aterogénesis/ Role of inflammation in atherogenesis

Rodríguez, Glacelidys; Mago, Neil; Rosa, Francisco
2009-03-01

Resumen en español La aterosclerosis es una enfermedad inflamatoria de la pared arterial que involucra los mecanismos de la inmunidad celular y humoral. La disfunción del endotelio vascular y la retención de lipoproteínas en la íntima arterial, han sido señalados como los eventos más tempranos en la aterogénesis, promoviendo la liberación de citoquinas y quimoquinas que contribuyen al reclutamiento de leucocitos. Los proteoglicanos de la íntima arterial, retienen y modifican las li (mas) poproteínas aumentando su tasa de fagocitosis en macrófagos, mediada en su mayoría por los receptores scavenger clase A y clase B en el caso de las lipoproteínas oxidadas (LDLox), provocando la producción de citoquinas como el Factor de Necrosis Tumoral (TNF)-α, Interleuquina (IL)-1β, IL-6, IL-12 e IL-18, entre otras, que permiten la activación de células T en linfocitos T cooperadores (Th1), capaces además de reconocer como autoantígenos epítopes específicos sobre las LDLox y las Proteínas de Shock Térmico, amplificándose así la respuesta inflamatoria. Los macrófagos que han internalizado lipoproteínas, se transforman en células espumosas, que acumuladas en la íntima arterial constituyen las estrías de grasas, primera etapa de la aterosclerosis. Dada la relevancia biológica y clínica de estos eventos, esta revisión pretende brindar información reciente, concerniente a las reacciones inflamatorias envueltas en el establecimiento de la placa aterosclerótica por medio de evidencias extraídas a partir de estudios experimentales que involucran el papel fisiológico de los leucocitos y su interacción con los componentes de la matriz extracelular, además de destacar los principales biomarcadores inflamatorios relacionados con la prognosis de eventos cardiovasculares. Resumen en inglés Atherosclerosis is an inflammatory disease of the arterial wall, where both cellular and humoral immunity mechanisms are involved. Vascular endothelial dysfunction and lipoproteins retention into the arterial intima have been reported as the earliest events in atherogenesis, promoting cytokines and chemokines releases; both responsible of leukocytes recruitment. Arterial proteoglycans retain and modify the lipoproteins, increasing their phagocytosis into macrophages throu (mas) gh class A and class B scavenger receptors in the case of oxidized lipoproteins (LDLox), causing the production of cytokines like Tumoral Necrosis Factor (TNF)- α, Interleukin (IL)-1 β, IL-6, IL-12 and IL-18, among others. This secretion generates T cells activation into T helper lymphocytes (Th1), able to recognize the LDLox and heat shock protein as autoantigens, amplifying the inflammatory response. Macrophages that have uptaken lipoproteins become foam cells and their accumulation produces the formation of fatty streaks, the first step into atherosclerosis. Due to the biological and clinical importance of these events, the purpose of the present review is to offer recent information on the inflammatory reactions that occur around the establishment of the atheromatous plaque, exhibiting experimental evidences of the physiologic role of leukocytes and their interaction with the extracellular matrix. Furthermore, to emphasize about the major inflammatory biomarkers on the prognosis of cardiovascular diseases.

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61

Effects of sand addition on production of lightweight aggregates from Tunisian smectite-rich clayey rocks

Fakhfakh, E.; Hajjajia, W.; Medhioubb, M.; Rocha, F.; López-Galindo, A.; Setti, M.; Kooli, F.; Zargouni, F.; Jamoussi, F.
2007-02-01

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63

Effects of activated carbon properties on the adsorption of naphthalene from aqueous solutions

Ovín Ania, M.ª Concepción; Cabal Álvarez, Belén; Pévida García, Covadonga; Arenillas de la Puente, Ana; Parra Soto, José Bernardo; Rubiera González, Fernando; Pis Martínez, José Juan
2007-04-30

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64

Effect of Synthesis pH on the Preparation and Properties of K-Al-Bearing Silicate Gels from Solution

Fernández-Jiménez, Ana; Palomo Sánchez, Ángel; Vallepu, Ramesh; Terai, T.; Mikuni, A.; Kennet, J.D.; Ikeda, k.
2006-01-01

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65

Efecto del ácido indolbutírico, del tipo de la cama de arraigamiento, del substrato, y del árbol madre en la capacidad de arraigamiento de estacas de Nothofagus glauca (Phil.) Krasser/ Effect of indolebutyric acid, bottom heat, substrate, and parent tree on rooting capacity of Nothofagus glauca (Phil.) Krasser stem cuttings

SANTELICES, RÓMULO; CABELLO, ÁNGEL
2006-03-01

Resumen en español Nothofagus glauca (Phil.) Krasser es una especie característica de la zona mesomórfica de Chile que tiene problemas de conservación y de la cual existe insuficiente información sobre técnicas de propagación vegetativa; por ello se estudiaron algunos aspectos relacionados con el arraigamiento de estacas. A partir de material cosechado en noviembre de 1995 y de 1997, se evaluó el efecto del ácido indolbutírico (AIB) (0; 0,5; 1; 2 %); del tipo de cama de arraigamien (mas) to (caliente y fría); del substrato empleado (aserrín y corteza de Pinus radiata D. Don); y del árbol madre. Los ensayos, de 2,5 a 4 meses de duración se realizaron en un invernadero equipado con un sistema de riego automatizado y con cama caliente que mantuvo una temperatura entre 21 y 25 °C en la base de las estacas. Los resultados mostraron que N. glauca puede propagarse por estacas de material juvenil provenientes de rebrotes de tocón, colectadas en el mes de noviembre. La respuesta de arraigamiento aumentó a medida que la concentración de AIB alcanzó hasta 1 % (88 % de estacas enraizadas), para luego disminuir con una concentración de 2 %. La presencia de hojas fue fundamental en la respuesta, ya que estacas sin ellas no indujeron raíces ni sobrevivieron. El empleo de cama caliente no mostró ningún efecto en el proceso de rizogénesis, por lo que no se justifica su uso. Respecto del substrato, solo se observaron diferencias significativas en el número de raíces producidas, siendo más favorable emplear aserrín. Finalmente, se observa una marcada influencia del árbol madre en la formación de raíces adventicias, lo que no solo se manifiesta en la tasa de enraizamiento (de 6,7 a 80 %), sino que también en la cantidad y longitud de las raíces desarrolladas Resumen en inglés Nothofagus glauca (Phil.) Krasser is a tree of conservation concern that is characteristic for the mesomorphic zone of Chile. Techniques for vegetative propagation of this species are not well known. In this study, the rooting capacity of stem cuttings was investigated. Using vegetative material collected in November 1995 and 1997, the effect of indolebutyric acid (IBA = 0, 0.5, 1, and 2 %), bed rooting system (bottom heating and without temperature control), substrate (s (mas) awdust and bark compost of Pinus radiata D. Don), and parent tree on rhizogenesis was analyzed. Experiments were conducted for 2.5-4 months in a greenhouse. The greenhouse was equipped with an automatic misting system and bottom heating that maintained a temperature of 21-25 °C at the stem base. Results indicate that N. glauca can be propagated from stem cuttings collected from root sprouts in November. Rooting capacity increased with IBA concentrations up to 1 % (88 % of the stem cuttings presented rooting), and decreased at a concentration of 2 %. The presence of leaves was fundamental for the survival and rhizogenesis _ only those stem cuttings with leaves managed to survive and induce root formation. No effect of basal temperature was noted on the rooting capacity consequently, temperature controlled rooting beds are not necessary. Sawdust produced more roots and was the most effective substrate. A marked influence of the parent tree on rooting capacity was observed as well in terms of the percentage of cuttings with roots (6.7-80 % rooting) as in length and quantity of the developed roots

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Dynamical and structural aspects of the cold crystallization of poly(dimethylsiloxane) (PDMS)

Lund, Reidar; Alegría Loinaz, Ángel; Goitiandia, Luis; Colmenero de León, Juan; González, Miguel A.; Lindner, Peter
2008-01-26

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Dilatometric Study of Reaustenitisation of High Silicon Bainitic Steels: Decomposition of Retained Austenite

García Caballero, Francisca; García Mateo, Carlos; García de Andrés, Carlos
2005-01-01

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Development and Optimization of a Voltammetry Adsortive Method with Alizarine for Aluminium Determination in Water/ Desarrollo y Optimización de un Método Voltamperométrico Adsortivo con Alizarina para la Determinación de Aluminio en Aguas

Quirós, Miriam Barquero
2005-01-01

Resumen en español Algunos complejos de aluminio son electroactivos a potenciales positivos, siendo necesario un electrodo de carbón vítreo, para su determinación cuantitativa. Sin embargo el complejo de aluminio con alizarina se puede medir a potencial negativo, con un electrodo de marcurio de gota suspendida; el complejo de aluminio-alizarina no es electroactivo, y la alternativa es medir la alizarina residual después de la formación del complejo com aluminio, cuya cinética es muy l (mas) enta y debe calentarse 5 minutos a 80 º C. Se prodedió al estudio de las condiciones experimentales bajo las cuales se forma el complejo aluminio con alizarina, siendo el pH de 9.25 determinante; asimismo se encontró que el buffer debía ser de alta capacidad reguladora para obtener la formación del derivado. Se realizó la optimización de las condiciones experimentales de medición por la técnica de voltamperometría de onda cuadrada (SWV). El límite de detección obtenido a partir de la desviación estándar de 7 blancos fue 3 µg/L, y el coeficiente de variación 8%, la recuperación promedio para 16 µg/L fue de 97%. Las curvas de calibración se realizaron en un ámbito de 8 a 64 µg/L. La aplicación del método a muestras de agua es posible mediante la previa evaporación de las mismas. Resumen en inglés Some of the aluminium complexes are electroactive at positive potentials, being necessary a carbon vitreous electrode to their quantitative determination. Nevertheless the aluminium alizarine complex could be measured at negative potential with a mercury hanging electrode, but this complex is not electroactive at negative potential; instead of that, the residual alizarin non complex could be measured. The kinetic complex is very slow, so it is necessary to heat at 80 0C, (mas) for five minutes. The study of experimental conditions of complex formation was established at pH 9.25 and is determinant in the complex formation; besides, the buffers employed should be of high regulatory capacity to obtain derivative formation. The optimization of the measurement experimental conditions was done by square wave voltammetry (SWV). Detection limit got using standard deviation of seven blank solutions was 3 mg /L, the variation coefficient was 8%, and the mean recovery for 16 mg /L was 97%. The calibration curves were done in a linear interval of 8 to 64 mg /L. The method application to water samples is possible after previous evaporation.

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Dehydration of Ca3Al2(SiO4)y(OH)4(3−y) (0 < y < 0.176) studied by neutron thermodiffractometry

Rivas-Mercury, J. M.; Pena, P.; Aza, A.H. de; Turrillas, Xavier
2008-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Critically evaluated thermochemical properties of polycyclic aromatic hydrocarbons

Roux Arrieta, María Victoria; Temprado, Manuel; Chickos, James S.; Nagano, Yatsuhisa
2008-10-23

Digital.CSIC (Spain)

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Costumed of scale inhibitors in oilfield water plant

León, Orietta; Cárdenas, Carmen; Carruyo, Jenny
2002-04-01

Resumen en español El objetivo de este trabajo fue acondicionar el tratamiento químico de inhibidores de incrustación de una planta de aguas de deshidratación del petróleo. En esta agua debe cumplirse que la dureza total a la entrada sea igual a la dureza total de la salida de la planta, para evitar que el depósito de incrustaciones ocasionen: diferimiento de la Producción, problemas con la inyección de agua, disminución de la transferencia de calor, restricción en el flujo (pérdi (mas) das de presión), corrosión por celdas de concentración, trabajos de reacondicionamiento de pozos debido a reducción en la producción, reparación y mantenimiento de los equipos de superficie, consumo de aditivos químicos para la limpieza de los equipos incrustados. Se caracterizó el agua de deshidratación del petróleo que entra a la Planta de Tratamiento resultando incrustante; por lo que se evaluaron diferentes inhibidores de incrustaciones en el laboratorio. Los inhibidores de incrustación fueron divididos para su mejor estudio según su materia activa en: poliacrilatos, fosfonatos, polifosfonatos y mezclas de fosfonatos-poliacrilatos Los inhibidores de incrustación a base de poliacrilato, de polifosfonatos y de mezcla de poliacrilatos y fosfonato, obtuvieron un 100% de eficiencia en el laboratorio. Resumen en inglés The purpose of this work was to condition the chemical treatment, scale inhibitors, of a plant of dehydration of oilfield water. This water must fulfill the condition that the total hardness at the entry will be equal to the total hardness at the exit of the plant, to avoid the scale formation to cause: deferred Production, problems with the water injection, decrease in the heat transference, restriction in the flow (losses of pressure), corrosion by concentration cells, (mas) works of re-conditioning of wells due to production reduction, repairing and maintenance of the surface equipment, chemical additives consumption for cleanlining incrusted equipment. The analysis perfomed demonstrated that the water was scale forming, At the laboratory, several scale inhibitors was evaluated. The scale inhibitors were divided for its study according to its active matter in: polyacrilates, fosfonates, polyfosfonates and a mixture of fosfonates and polyacrilates The scale inhibitors based on polyacrilate, polyfosfonate and a mixture of polyacrilate-fosfonate, obtained a 100% of efficiency in the laboratory for different concentrations.

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Comportamiento frente a la corrosión del material compuesto 2124/SiC

López Caballero, Javier Ángel; Martín, E.; Baile, M. T.; Forn, A.; Bastidas Rull, José María
2005-11-01

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Comportamiento Tribológico de Aceros Inoxidables para Cubertería/ Tribologic Behavior of Stainless Steels for Cutlery

de Mello, José D.B; Bálsamo, Paulo S. de S
2006-01-01

Resumen en español Se estudió el comportamiento tribológico de los aceros inoxidables utilizados en cubertería. Se sometieron aceros martensíticos y ferríticos con diferentes contenidos de carbono y cromo a ensayos con micro-abrasión y desgaste por deslizamiento alternado. A pesar de que la composición química haya afectado considerablemente la micro estructura y dureza de las aleaciones, el comportamiento en la abrasión y en el coeficiente de fricción no fueron afectados por esto (mas) s factores. La velocidad de desgaste por deslizamiento crece con el potencial de contacto, sugiriendo que el desgaste por deslizamiento de estos aceros se asocia con la formación de una capa protectora de óxidos Resumen en inglés A study was made of the tribologic behavior of stainless steel used in cutlery. Abrasive and sliding wear tests were carried out on martensitic and ferritic stainless steels which had different contents of carbon and chromium. Although the chemical composition and heat treatment considerably modified the microstructure and hardness of the steels, these treatments had no significant effect on abrasion resistance and the friction coefficient. The sliding wear rate grows wit (mas) h the contact potential, suggesting that sliding wear in these steels is associated with the formation of protective oxide coatings

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CARACTERIZACIÓN DE ACEROS ALONIZADOS RESISTENTES A LA CORROSIÓN UTILIZADOS EN LA INDUSTRIA DEL PETRÓLEO

Cortés, Ramón; Rodríguez, Regina; Capra, Andre
2004-05-01

Resumen en español En el proceso de refinamiento del petróleo la deterioración por corrosión de las instalaciones metálicas es debido a la presencia de ácido sulfhídrico con gas nafténico, siendo más crítico el daño provocado por el hidrógeno. Una forma de protección contra estos medios corrosivos es la utilización de revestimiento de aluminio. Ese revestimiento representa protección pasiva y activa. Además, la presencia de una región ínter metálica de Fe/Al en la zona de (mas) ligación entre el aluminio y el acero, posible de ser obtenida por tratamiento térmico adicional, representa otra barrera protectora, muy importante contra la difusión del hidrógeno en el acero. En escala industrial son fabricados a través del proceso de alonización, tubos que requieren de un tratamiento térmico a 1050 ºC para permitir la difusión del aluminio en el material del tubo y formar los ínter metálicos Fe/Al, los cuales tienen reconocida resistencia a los medios corrosivos sulfurosos. Para realizar la caracterización del acero alonizado fueron preparadas probetas y realizadas observaciones con microscopia óptica y electrónica de barrido. La superficie alonizada estudiada se presentó con mayor dureza y fue observada que la difusión del aluminio es significativa, permitiendo formar varios tipos diferentes de ínter metálicos Fe/Al y también una región de solución sólida de aluminio y fierro Resumen en inglés In the petroleum refining process, the metallic structure facilities deterioration by corrosion is caused by the presence of sulphidric acid with naphtenic gas, the more serious damage caused by hydrogen. A form of protection against this type of corrosion is the use of aluminum coating. This coating represents passive and active protection. In addition, the presence of intermetallic region of Fe/Al in the zone of union between aluminum and the steel, obtained by addition (mas) al heat treatment, represents another protective barrier against hydrogen diffusion in the steel. In industrial scale intermetallic regions are CREATED BY alonization processes, in tubes that require a heat treatment of 1050 ºC, to allow the aluminium diffusion in the tube material. In order to make the alonized steel preparation, test tubes were prepared and observations with optical and electronic microscopes were made. The alonized surface studied showed greater hardness and it was observed that the aluminum diffusion was significant, allowing the formation of several types of intermetallic Fe/Al, as well as a region of solid solution of aluminum and iron

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Approximation to the laser floating zone preparation of high temperature BSCCO superconductors by DSC

Mayoral Gastón, María del Carmen; Andrés Gimeno, José Manuel; Bona, M. T.; Angurel Lambán, Luis Alberto; Natividad, Eva
2004-01-01

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Analysis of a potential "solar radiation dose—dimethylsulfide—cloud condensation nuclei" link from globally mapped seasonal correlations

Vallina, Sergio M.; Simó, Rafel; Gassó, S.; Boyer-Montégut, C. de; Río, Joaquín del; Jurado, Elena; Dachs, Jordi
2007-04-19

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82

AFM investigations during the nanostructure formation in FeZrB alloys

Paredes Nachón, Juan Ignacio; Prida, V. M.; Gorria, P.; Hernando, B.
2007-03-09

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