Sample records for ORGANIZACIÓN PARA LA ALIMENTACION Y LA AGRICULTURA (food and agriculture organization)
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1

La salud en la vivienda, enfoque alimentario-nutricional/ Household health: food-nutritional approach

Pérez Jiménez, Dianellys; Jiménez Acosta, Santa; Plasencia Concepción, Delia
2007-08-01

Resumen en español La vivienda puede influir favorablemente en los procesos restauradores de la salud, pues el hogar constituye el centro primario de aprendizaje del conocimiento, las prácticas y las actitudes sobre alimentación y nutrición. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura ha prestado gran atención a la seguridad alimentaria familiar. En la Conferencia Internacional sobre Nutrición celebrada en Roma en el año 1992 y en la Cumbre Mundial s (mas) obre la Alimentación celebrada en el año 1996, se adoptaron estrategias muy específicas en relación con la seguridad alimentaria en los hogares. Se le ha asignado una alta prioridad a la alimentación y a la nutrición en salud debido a la elevada carga de morbilidad asociada con los trastornos nutricionales. La finalidad del tema es proporcionar algunas pautas relacionadas con la seguridad alimentaria familiar que permitan promover el autocuidado de la salud en relación con la nutrición y reducir los riesgos de enfermedades relacionadas con la alimentación y la nutrición. Resumen en inglés Housing may favorably influence the restoring processes of health since home is the primary site of learning of knowledge, practices and attitudes in relation to food and nutrition. The United Nations Food and Agriculture Organization have paid great attention to household food security. At the International Conference on Nutrition held in Rome in 1992 and at the World Food Summit held in 1996, a set of very specific strategies were adopted in household food security. Hig (mas) h priority was given to food and nutrition in the field of health due to the increased morbidity burden associated to nutritional disorders. The aim of this paper was to provide some guidelines with respect to nutrition and also to reduce the risks of food and nutrition-related diseases.

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Hitos conceptuales en la historia de la desnutrición proteico-energética/ Conceptual landmarks in the history of protein-energy malnutrition

Vega-Franco, Leopoldo
1999-07-01

Resumen en español Aunque ancestralmente los jinetes bíblicos del hambre, la peste y la guerra han cabalgado juntos por el sendero de la historia, puede ser que las consecuencias de estas calamidades -desnutrición y muerte- hayan sido secularmente vistas de manera tan natural como la vida misma. Tal vez ésta sea la razón por la que hasta el siglo XIX -y para ser preciso, hasta 1865-, se documentó la primera descripción clínica de lo que ahora se conoce como desnutrición proteico-ene (mas) rgética. La limitada difusión de este hallazgo dio lugar a que la enfermedad fuese redescubierta y descrita exitosamente en lengua inglesa en 1933. Un año después de creadas en 1949, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Fondo para la Agricultura y la Alimentación (FAO) tomaron la decisión de unificar los criterios de diagnóstico de esta enfermedad e impulsar su investigación. En este ensayo se destacan algunos de los hitos en la historia del conocimiento científico de esta enfermedad. Resumen en inglés Although the biblical horsemen of hunger, plague and war have proverbially ridden together, the consequences of these adversities, i.e. malnutrition and death, may have been secularly interpreted as natural as life itself. This may be the reason why the first clinical description of what is now known as protein-energy malnutrition, did not appear until the 19th century, in 1865 to be precise. The limited dissemination of this finding, originally written in Spanish, brough (mas) t about a rediscovery and successful description of the disease in English in 1933. In 1949, one year after their creation, the World Health Organization (WHO) and the Food and Agriculture Organization (FAO) decided to unify their diagnostic criteria of malnutrition, and endorse further research. The present assay describes some of the major conceptual landmarks in the history of the scientific knowledge of this disease.

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Dinámica del cadmio en suelos cultivados con papa en Nariño, Colombia./ Dinamic of the cadmium in soils cultivated with potatoes in Nariño, Colombia

Insuasty B, Liliana; Burbano O, Hernán; Menjivar F, Juan C
2008-01-01

Resumen en español Se evaluó la fijación y movilidad de cadmio en suelos dedicados al cultivo de papa en Túquerres, Pasto y Guachucal. Se tomaron muestras de suelos no disturbadas en cilindros de PVC, las cuales, luego de aplicaciones fraccionadas de cadmio con dosis de 0, 50,100 y 150 ppm, se incubaron a capacidad de campo durante cuatro meses. En estos suelos los contenidos de cadmio total e intercambiable no sobrepasaron los límites permisibles establecidos por Organización Mundial (mas) de la Salud-Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (OMS-FAO); no obstante, la mayor cantidad del elemento se localizó en la parte superior de los núcleos, lo cual indica baja movilidad del elemento en el perfil. Resumen en inglés The mobility of cadmium and fixation in soils cropped with potatoes in Túquerres, Pasto and Guachucal Nariño, Colombia was evaluated. Samples with an auger of 11 cm diameter and 40 cm in length were taken. On these soil samples applications of 0, 50, 100 and 150 ppm cadmium were, and incubated during a 4 month period under field capacity. In this soils the content of total exchangeable cadmium do not overcome the permissible limits established by World Health Organizati (mas) on-Food and Agriculture Organization of the United Nations. The highest concentration of cadmium applied in the for of total Cd and changeable Cd was found in the higher third part of cores, which indicates a low mobility of the element in the soil profile.

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LA PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS EN AMÉRICA LATINA: BUENA OPORTUNIDAD DE ACCIÓN INTERSECTORIAL POR UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE/ THE PROMOTION OF FRUITS AND VEGETABLES CONSUMPTION IN LATIN AMERICA: GOOD OPORTUNITY FOR AN INTERSECTORIAL ACTION FOR A HEALTHY EATING

Jacoby, Enrique; Keller, Ingrid
2006-10-01

Resumen en español La importancia de un alto consumo de frutas y verduras para la salud, en la prevención de algunas deficiencias de micro nutrientes y en especial de enfermedades crónicas no transmisibles, ha sido documento extensamente en años recientes. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización para los Alimentos y Agricultura (FAO) aunaron esfuerzos en el año 2003 para lanzar la «Iniciativa para la Promoción de Frutas y Verduras», la cual esta siendo implement (mas) ada a través de talleres regionales. En Latino América, el consumo de frutas y verduras está por debajo de lo recomendado (400 g/persona/día) y es por eso que muchas guías alimentarías de países destacan la necesidad de incrementar su consumo. Además, varios programas de promoción de frutas y verduras ya están en pleno desarrollo y han incorporando a sectores como producción, comercio y mercadeo, lo cual ayudará a hacer una realidad el mensaje «coma saludable». Este es un paso bienvenido ahora que vivimos rodeados y seducidos por un cada vez mejor surtido mercado de alimentos de alto contenido en calorías, grasa, azúcar y sal Resumen en inglés The importance of a high fruits and vegetable consumption for good health, the prevention of some micronutrient deficiencies and the prevention of chronic non-communicable diseases, in particular, has been extensively documented over the past few years. The World Health Organization (WHO) and the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) joined forces in 2003 and launched the «Fruit and Vegetable Promotion Initiative», which is being implemented thro (mas) ugh regional workshops. In Latin America the fruits and vegetables consumption is lower than recommended levels (400 gr/person/day) therefore many countries' food-based dietary guidelines highlight the need of more fruits and vegetables in our diet. Fruits and vegetable promotion programs are now underway in several countries and by engaging the production, trade and marketing sectors, they are in a good position to give a practical boost to the «eat healthy» message. This is welcomed initiative at a time when our cities are becoming increasingly over-supplied and enticed by foods high in calories, sugar, fat and salt

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Estimación del rendimiento de cebada (Hordeum vulgare L.) maltera con el método FAO/ Estimation of malting barley (Hordeum vulgare L.) yield by the FAO method

Gómez Mercado, René; Ortiz Solorio, Carlos Alberto; Zamora Díaz, Mauro; Soria Ruíz, Jesús; Trinidad Santos, Antonio; Carballo Carballo, Aquiles
2009-03-01

Resumen en español Al emplear modelos para predecir rendimientos de cultivos, con frecuencia existen limitantes por las variables que utilizan. De ahí, que resulte la necesidad de elegir al que contenga el menor número de variables o bien que éstas puedan estimarse con algún procedimiento conocido y fácil de realizar. La metodología propuesta por el proyecto de zonas agroecológicas de la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) presenta esta alternativa, por su senc (mas) illez, pero ala vez con fundamentos ecofisiológicos que soportan los procesos que tienen los cultivos para producir biomasa. El uso de ese método permite validar, calibrar y hacer el ajuste, de acuerdo con sus variables, mismas que pueden calcularse en campo, de manera experimental o por un procedimiento de muestreo que evalúe una superficie o región, para corroborar que el método estima el rendimiento de manera aceptable (alta precisión y bajo sesgo). Para el caso de estudio en el cultivo de la cebada, el método no permite captar la variación local del potencial de rendimiento, pero a nivel regional produce una media aceptable, por lo que se sugiere el ampliar el estudio, para explorar la diferencia entre regiones y genotipos. Se propone un factor de ajuste a la metodología de la FAO, para que la estimación se aproxime a la realidad, tanto por región como por genotipo. Se presenta una relación entre factor de ajuste del rendimiento y la densidad de espigas por hectárea. Resumen en inglés When using models to predict crop yields, with frequency there are limitations due to the variables fed into those models. Hence, the need to select the model with either the smallest number of variables or variables that can be estimated by some well known procedures that are also easy to fit. The methodology provided by the Agro-ecological Zones Project, proposed by the Food and Agriculture Organization (FAO) constitutes a good alternative, not only due to its simplicit (mas) y, but also for the eco-physiological principles that support the processes for biomass production by crops. The use of this method allows for validating, calibrateing and fitting the model, according to the needed variables, these must be calculated in the field, experimentally or by a sampling procedure that evaluates an area or a region to make sure that the method estimates crop yields in an acceptable form (highly accurate and low bias). For the studied case in the barley crop, the method does not allow for the detection of the local variation in yield potential, but at a regional scale the method produces a reasonable average yield, therefore we suggest the increase of the study to explore differences among regions and genotypes. The results indicate the need for an adjustment factor to FAO's methodology, so that the estimated yield approaches reality for both, region and genotype.. A relationship between the fitting factor of crop yield and spikes density per hectare, is presented.

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The performance of sunflower hybrids resistant to race F of Orobanche cumana Wall. in naturally infested fields.

Melero-Vara, José M.; García-Ruiz, Rafael; Domínguez, Juan; Molinero-Ruiz, Leire
2008-11-01

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The anthelmintic effect of heather supplementation may not always be associated with antinutritional effects in grazing goats

Frutos, Pilar; Ferreira, L. M. M.; Hervás, Gonzalo; García, Urcesino; Moreno Gonzalo, Javier; Ferre, Ignacio; Celaya, Rafael; Ortega Mora, Luis M.; Osoro, Koldo
2009-01-01

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9

Targeted Metabolite Analysis and Antioxidant Potential of Rumex induratus

Guerra, Luis; Pereira, Clara; Andrade, Paula B.; Rodrigues, M. Angelo; Ferreres, Federico; Guedes de Pinho, Paula; Seabra, Rosa M.; Valentão, Patricia
2008-08-06

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Systèmes agroalimentaires localisés: état des recherches et perspectives

Muchnik, José; Sanz Cañada, Javier; Torres Salcido, Javier
2008-01-01

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Survey of persistent organochlorine contaminants (PCBs, PCDD/Fs, and PAHs), heavy metals (Cu, Cd, Zn, Pb, and Hg), and arsenic in food samples from Huelva (Spain): levels and health implications

Bordajandi, Luisa R.; Gómez, Gema; Abad Holgado, Esteban; Rivera Aranda, Josep; Fernández-Bastón, María del Mar; Blasco, Julián; González, María J.
2004-01-27

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Spatial variability in the degradation of isoproturon in soil

Walker, A.; Jurado-Expósito, Montserrat; Bending, G.D.; Smith, V.J.R.
2001-03-01

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Solid-Phase Micro-Extraction (SPME) in the early detection of potentially active volatile compounds from organic wastes used for the management of soil-borne pathogens

Fuente, E. de la; Díez-Rojo, M. A.; Soria, A. C.; García-Álvarez, A.; Piedra Buena, A.; Almendros, G.; Bello, A.
2009-01-01

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Soil microbial biomass activation by trace amounts of readily available substrate

Mondini, C.; Cayuela, M. L.; Sánchez-Monedero, Miguel Ángel; Roig, Asunción; Brookes, P. C.
2006-08-01

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Sheep grazing systems in the north of Spain

Mantecón, Ángel R.; Fernández Bermúdez, Florentino; González, Jesús Salvador; García, A.
1991-01-01

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Seasonal variation of selected diets by sheep in mountain areas

Revesado, P. R.; Mantecón, Ángel R.; González, Jesús Salvador
1991-01-01

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Seabird mortality from longline fishing in the Mediterranean Sea and Macaronesian waters: a review and a way forward

Cooper, John; Baccetti, Nicola; Belda, Eduardo J.; Borg, John J.; Oro, Daniel; Papaconstantinou, Costas; Sánchez, Antonio
2003-01-01

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Rumex induratus Leaves: Interesting Dietary Source of Potential Bioactive Compounds

Ferreres, Federico; Ribeiro, Vitor; Gil-Izquierdo, Ángel; Rodrigues, M. Angelo; Seabra, Rosa M.; Andrade, Paula B.; Valentão, Patricia
2006-07-21

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Residuos de plaguicidas organoclorados en 4 tipos de aceites vegetales/ Organochlorine pesticide residues in 4 types of vegetable oils.

Piñero González, María; Izquierdo Córser, Pedro; Allara Cagnasso, María; García Urdaneta, Aiza
2007-12-01

Resumen en español Esta investigación tuvo como objetivos identificar y cuantificar residuos de los plaguicidas organoclorados (POC) hexaclorobenceno (HCB), lindano, cis-clordano, heptacloro, aldrín, dieldrín, endrín y o,p’-diclorodifeniltricloroetano (o,p’-DDT) en aceites de maíz, soya, girasol y mezclas de aceites, que se expenden en la ciudad de Maracaibo, Venezuela. Se analizaron 30 muestras de 4 tipos de aceites de 10 marcas comerciales. La extracción de residuos de POC se real (mas) izó según la técnica de la AOAC. Para la identificación y cuantificación se utilizó un cromatógrafo de gases con detector de captura electrónica (GC-ECD), y para la confirmación, un cromatógrafo de gases acoplado a un espectrómetro de masas (GCMS). Todos los residuos de POC investigados fueron detectados en las muestras analizadas. Se detectaron en mayor concentración (mg/ g) aldrín (0,0088), lindano (0,0054) y o,p’-DDT (0,0035). El análisis estadístico demostró diferencias significativas (P Resumen en inglés The present study had as objectives to identify and to quantify organochlorine pesticide residues (OCP) hexachlorobenzene (HCB), lindane, cis-chlordane, heptachlor, aldrín, dieldrín, endrín and o,p’-DDT in vegetable oils of corn, soybean, sunflower and mixtures of oils, sold in the city of Maracaibo, Venezuela. 30 samples of 4 types of vegetable oils of 10 commercial brands were analyzed. The extraction of OCP residues was done according to the Official Method of AOAC (mas) . A gas chromatograph with an electronic capture detector (GC-ECD) was used for identification and quantification of OCP residues and confirmation was done with a gas chromatograph coupled with a mass spectrometer (GC-MS). All the OCP residues investigated were detected in the analyzed samples. Aldrin (0.0088), lindane (0.0054) and o,p’-DDT (0.0035) were the OCP residues detected in higher concentrations (mg/g). The statistical analysis showed significant differences (P

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Reflexiones sobre la situación alimentaria internacional y la seguridad alimentaria

Molina, Luisa Elena
2002-07-01

Resumen en español Los problemas de seguridad alimentaria constituyen materia prioritaria de discusión e intervención a las escalas internacional, nacional y local. Al nivel internacional, éstos forman parte del dominio de entes como la FAO y otros organismos del sistema de cooperación internacional. Al lado de ello, los problemas de producción y consumo de alimentos y la situación alimentaria constituyen temas básicos en las agendas de política de los países y atañen tanto al sec (mas) tor público como al privado. Estos tópicos también son prioritarios para una amplia gama de organizaciones no gubernamentales que actúan desde el ámbito local hasta el internacional. En este orden de ideas, en este artículo se reflexiona sobre la situación alimentaria y sobre la vigencia del tema de la seguridad alimentaria en el contexto de los intereses individuales y mancomunados de estos tres sectores, sean: el ámbito internacional, los Estados y la sociedad civil. Resumen en inglés The problems of food security constitute the prime topic of discussion at local, national and international levels. At the international level, this falls under the domain of institutions such as the Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations, as well as other organisms of the system of international cooperation. The problems involving the production and consumption of foods constitute the basic topic of discussion in the political agendas of many count (mas) ries, which includes both the public and private sectors. These topics are also of high priority for non-governmental of organizations that are, which can operate anywhere from the local to the international level. Along this line of thought, the following article presents a reflection on the food supply situation and also covers the validity of the topic of food supply in the context of individual and group interests within the international environment countries, and civil society.

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Recent amplification and impact of MITEs on the genome of grapevine (Vitis vinifera L.)

Benjak, Andrej; Boué, Stéphanie; Fornaeck, Astrid; Casacuberta, Josep M.
2009-05-20

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Rearing of Octopus vulgaris paralarvae: Present status, bottlenecks and trends

Iglesias, Jorge; Sánchez, Francisco; Bersano, J. G. F.; Carrasco, J. F.; Dhont, J.; Fuentes, L.; Linares, F.; Muñoz, J. L.; Okumura, S.; Roo, J.; van der Meeren, T.; Vidal, E. A. G.; Villanueva, Roger
2007-06-01

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Reaction of field populations of sunflower downy mildew (Plasmopara halstedii) to metalaxyl and mefenoxam

Molinero-Ruiz, Leire; Domínguez, Juan; Gulya, Thomas J.; Melero-Vara, José M.
2005-07-01

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Quince (Cydonia oblonga Miller) Fruit Characterization Using Principal Component Analysis

Silva, Branca M.; Andrade, Paula B.; Martins, Rui C.; Valentão, Patricia; Ferreres, Federico; Seabra, Rosa M.; Ferreira, Margarida A.
2004-12-09

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Quince (Cydonia oblonga Miller) Fruit (Pulp, Peel, and Seed) and Jam: Antioxidant Activity

Silva, Branca M.; Andrade, Paula B.; Valentão, Patricia; Ferreres, Federico; Seabra, Rosa M.; Ferreira, Margarida A.
2004-07-03

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Potential microbial risk factors related to soil amendments and irrigation water of potato crops

Selma, María Victoria; Allende, Ana; López-Gálvez, Francisco; Elizaquível, P.; Aznar, Rosa; Gil Muñoz, M.ª Isabel
2007-08-04

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Phenolic Compounds in External Leaves of Tronchuda Cabbage (Brassica oleracea L. var. costata DC)

Ferreres, Federico; Valentão, Patricia; Llorach, Rafael; Pinheiro, Cristina; Cardoso, Lígia; Pereira, José Alberto; Sousa, Carla; Seabra, Rosa M.; Andrade, Paula B.
2005-03-15

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Persistence of Simazine and Terbuthylazine in a Semiarid Soil after Organic Amendment with Urban Sewage Sludge

Navarro, Simón; Vela, Nuria; García Izquierdo, Carlos; Navarro, Ginés
2003-10-31

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Nature and Culture in Prehistoric Amazonia Using G.I.S. to reconstruct ancient ethnogenetic processes from archaeology, linguistics, geography, and ethnohistory

Eriksen, Love

This thesis investigates the socio-cultural and linguistic development of pre-Columbian Amazonia, with a particular focus on the period between 500 BC and AD 1500. In assembling and analyzing data from archaeology, linguistics, ethnohistory, ethnography, and geography in a Geographical Information S...

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Multivariate Analysis of Tronchuda Cabbage (Brassica oleracea L. var. costata DC) Phenolics: Influence of Fertilizers

Sousa, Carla; Pereira, David M.; Pereira, José Alberto; Bento, Albino; Rodrigues, M. Angelo; Dopico-García, Sonia; Valentão, Patricia; Lopes, Graciliana; Ferreres, Federico; Seabra, Rosa M.; Andrade, Paula B.
2008-02-22

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Microbial Quality and Bioactive Constituents of Sweet Peppers from Sustainable Production Systems

Marín Fernández, Alicia; Gil Muñoz, M.ª Isabel; Flores, Pilar; Hellín, Pilar; Selma, María Victoria
2008-11-08

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Meat and fat quality of milkfeed calves of the spanish brown swiss breed. Effect of the level of intake

Vieira, Ceferina; García-Cachán, M. D.; Cerdeño, Ana Isabel; Mantecón, Ángel R.
2002-01-01

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Influence of light on health-promoting phytochemicals of broccoli sprouts

Pérez-Balibrea, Santiago; Moreno, Diego A.; García-Viguera, Cristina
2008-01-09

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Influence of Two Fertilization Regimens on the Amounts of Organic Acids and Phenolic Compounds of Tronchuda Cabbage (Brassica oleracea L. Var. costata DC)

Sousa, Carla; Valentão, Patricia; Rangel, Joana; Lopes, Graciliana; Pereira, José Alberto; Ferreres, Federico; Seabra, Rosa M.; Andrade, Paula B.
2005-10-15

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Influence of direct-fed exogenous fibrolytic enzyme on ruminal fibrolityc activity in sheep

Giraldo, L. A.; Tejido, M. L.; Ranilla, María José; Ramos, S.; Mantecón, Ángel R.; Carro Travieso, Mª Dolores
2009-01-01

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Identificación, cuantificación y determinación del perfil de sensibilidad a antibióticos de bacterias prebióticas adicionadas a productos de consumo frecuente en Costa Rica/ Identification, quantification and antimicrobial susceptibility pattern of probiotic bacteria added to common use food products in Costa Rica

Córdoba, Manuela; Chaves, Carolina; Arias, María Laura
2009-06-01

Resumen en español En los últimos años, debido a la alta demanda de los productos adicionados con probióticos y los múltiples beneficios nutricionales y terapéuticos asociados, la investigación sobre estos microorganismos ha progresado considerablemente, se han realizado avances notables en su selección y caracterización. De manera general, diversas entidades como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentaci (mas) ón (FAO) recomiendan que se declare en la etiqueta del producto, tanto la especie como la cantidad de microorganismos probióticos viables presentes. En este trabajo se analizaron seis productos adicionados con probióticos, con el fin de evaluar su concentración a lo largo de la vida útil del producto, se identificaron las cepas aisladas para corroborar la información declarada en la etiqueta y se determinó su perfil de susceptibilidad a antibióticos. Como resultado del análisis se encontró que las cepas adicionadas a los productos evaluados se mantienen en concentraciones aceptables durante los 28 días de vida útil de los productos. La identificación de las cepas aisladas no coincidió, en varios casos, con la estipulada por la etiqueta, no obstante, el método utilizado se basa en la capacidad de fermentar carbohidratos y no en pruebas genotípicas. Con respecto a los perfiles de susceptibilidad encontrados para las cepas analizadas, son necesarios estudios adicionales que establezcan la naturaleza intrínseca o adquirida de los determinantes de resistencia, y que evidencien si estos están codificados en elementos transferibles entre bacterias Resumen en inglés In the last years, due to the high demand of food products supplemented with probiotics and the multiple nutritional and therapeutic benefits associated with them, research on these microorganisms has advanced considerably, including their selection and characterization. As a general recommendation, several entities as World Health Organization (WHO) and United Nations Organization for Agriculture and Food recommend that the specification of the alive species contained an (mas) d their number shall appear in the label of the product. In the present study, six different commercially available products, supplemented with probiotics were analyzed, in order to evaluate the concentration of microorganisms through the shelf life of the product, identify the strains isolated and determine the antibiotic susceptibility pattern of these. Results demonstrated that the strains isolated kept acceptable concentrations during the 28 days of storage. Nevertheless, the identification of these strains variated from the one reported on the label on several of the products tested. This can be due to the commercial method used for the identifications, which is based in the carbohydrate fermentation pattern and not in genotypic trials. The antimicrobials’ susceptibility patterns found show that further research shall be performed in order to establish the intrinsic or acquired nature of the resistance determinants, and if these are codified by transferable elements among bacteria

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Iberian Pig as a Model To Clarify Obscure Points in the Bioavailability and Metabolism of Ellagitannins in Humans

Espín de Gea, Juan Carlos; González-Barrio, Rocío; Cerdá, Begoña; López-Bote, Clemente; Rey, Ana I.; Tomás Barberán, Francisco
2007-09-11

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Hakes of the World (Family Merlucciidae)

Lloris, Domingo; Matallanas, Jesús; Oliver, Pere
2005-01-01

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Evidence of the role of tick subolesin in gene expression

Fuente García, José de la; Maritz-Olivier, Christine; Naranjo, María Victoria; Ayoubi, Patricia; Nijhof, Ard M.; Almazán, Consuelo; Canales García-Menocal, Mario; Pérez de Lastra, José Manuel; Galindo, Ruth C.; Blouin, Edmour F.; Gortázar, Christian; Jongejan, Frans; Kocan, Katherine M.
2008-08-02

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Evaluation of Spanish isolates of Plasmopara halstedii for tolerance to metalaxyl

Molinero-Ruiz, Leire; Domínguez, Juan; Melero-Vara, José M.
2000-09-01

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Effects of heather (Ericaceae) supplementation on gastrointestinal nematodes and live weight changes in naturally-infected Cashmere goats managed under two different stocking rates

Moreno Gonzalo, Javier; Osoro, Koldo; Mateos-Sanz, A.; García, Urcesino; Frutos, Pilar; Celaya, Rafael; Ferreira, L. M. M.; Hervás, Gonzalo; Ortega Mora, Luis M.; Ferre, Ignacio
2009-01-01

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Effect of supplementation of grazing dairy ewes with a cereal concentrate on milk fatty acid profile

Hervás, Gonzalo; Gómez-Cortés, Pilar; Fuente, Miguel Ángel de la; Mantecón, Ángel R.; Juárez, Manuela; Giráldez, Francisco Javier; Frutos, Pilar
2009-01-01

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Effect of Cadmium on Microbial Activity and a Ryegrass Crop in Two Semiarid Soils

Moreno, J. L.; Marín, Antonio; Hernández Fernández Muñoz, María Teresa; García Izquierdo, Carlos
2006-05-01

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Determinação do consumo de alimentos fontes de vitamina A por gestantes, utilizando o formulário dietético simplificado (FDS)

Slater Villar, Betzabeth; Roncada, Maria José
2002-03-01

Resumen en portugués O " International Vitamin A Consultative Group" (IVACG) desenvolveu um instrumento de pesquisa, com base no consumo de alimentos fontes de vitamina A, para categorizar uma população em grupos de Alto, Moderado e Baixo risco de deficiência de consumo desse nutriente. Este instrumento foi testado numa população de 91 mulheres grávidas que freqüentaram o serviço de atendimento pré-natal do Centro de Saúde pertencente à FSP/USP. O instrumento recebe o nome de Formu (mas) lário Dietético Simplificado (FDS) e está composto por um questionário Recordatório de 24 h - Indice de Consumo (IC), e outro de freqüência de consumo - Padrão Usual de Consumo (PUC). Através do FDS, identificou-se, como alimentos de maior consumo diário e semanal o leite fluido, tomate, alface, margarina e banana, todos pertencentes aos grupos de baixo e moderado teor de vitamina A. Para assinalar as categorias de risco, tomou-se como base as necessidades dietéticas propostas pela Food and Agriculture Organization of the United Nation - (FAO/OMS -1991) e, como ponto de corte, o consumo inferior a 2/3 da quantidade recomendada. Os dados obtidos através do FDS mostraram que mais de 50% das entrevistadas encontravam-se nas categorias de Alto e Moderado risco de deficiência de consumo de vitamina A. Na análise estatística dos dados, encontrou-se uma correlação estatisticamente significante r = 0,50 (p Resumen en inglés Determination of vitamin A consumption from food sources for pregnant women by using of a simplified dietary assessment (SDA). The International Vitamin A Consultative Group (IVACG) developed a research instrument based on consumption of vitamin-A food sources to classify populations into groups of high, moderate and low deficiency risk in the consumption of this nutrient. The instrument was tested on a population of 91 pregnant women who attended prenatal health care ser (mas) vice run by School of Public Health of the University of São Paulo. Such instrument was termed Simplified Dietary Assessment (SDA) and it is comprised of a 24-hour dietary recall- Consumption Index (CI) and consumption frequency questionnaire- Usual Food Pattern (UFP). SDA pointed out the most consumed daily and weekly foods as being milk in liquid form, tomato, lettuce, margarine and banana. All these food sources belong to groups of low and moderate vitamin A content. Assignment in risk groups was based on the recommended dietary intake proposed by the Food and Agriculture Organization of the United Nations - (FAO/OMS - 1991) and two-thirds of the recommended intake was considered the cutting off point. According to data obtained by the SDA, more than 50% of the population interviewed was assigned to the High and Moderate risk groups for deficiency in vitamin A intake. Statistical analysis of the data revealed a significant statistical correlation r = 0,50 (p> 0,005) and a weighted Kappa value of (k w=0,207), which suggests that the SDA is a useful instrument and is a reasonable means for risk assignment of vitamin A deficiency among groups with inadequate levels of intake of foods as sources of this nutrient. However, the results suggest that in order to evaluate vitamin A intake appropriately, a larger number of applications of the IC questionnaires would be required

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Del Altiplano Sur Bolivariano hasta el mercado global: Coordinación y estructuras de gobernancia de la cadena de valor de la quinua orgánica y del comercio justo

Laguna, Pablo; Cáceres, Zina; Carimentrand, Aurélie
2006-06-01

Resumen en español El presente artículo tiene por objetivo describir y analizar el desarrollo de la cadena global de valor de la quinua real, asociada a la demanda de los consumidores de los mercados agroalimentarios de calidad específica. Considerando organizaciones de productores y empresas privadas locales y multinacionales, los autores abordan la evolución de las formas de coordinación y de las estructuras de gobernancia que sustentan la calidad orgánica y del comercio justo, en pa (mas) rticular el surgimiento de las Organizaciones Económicas Campesinas, la agricultura bajo contrato y la creación de filiales de los distribuidores europeos. Para guiar el análisis recurrimos a la teoría francesa de las convenciones y al enfoque de las cadenas globales de valor. Resumen en inglés This article aims to describe and to analyze the recent development of real organic quinoa global value chain, linked to consumer demand in specific quality food markets. Taking into account small producers’ organizations and local and multinational private companies, the authors consider the evolution of forms of coordination and governance structure linked to organic and fair trade quality, in particular the creation of peasants economic organization, contract farming, (mas) and European distributor subsidiaries. The main tool for this analysis is the French Conventions Theory and the Global Value Chain approach.

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Deforestation and property rights: A comparison between former British and Spanish colonies

Corderí Novoa, David

According to the United Nations Food and Agriculture Organization changes in the land use of many developing countries have resulted into a rapid process of deforestation in tropical areas during the 80s and 90s. The impact of insecure ownership and badly defined property rights on deforestation has...

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Dairy sheep production systems in central-north of Spain: effect of flock size

Mantecón, Ángel R.; Díez, Pedro; Villadangos, Begoña; Martínez, Yolanda; Lavín, Paz
2009-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Dairy sheep production systems at the central-north of Spain: limiting factors

Mantecón, Ángel R.; Díez, Pedro; Villadangos, Begoña; Martínez, Yolanda; Lavín, Paz
2007-01-01

Digital.CSIC (Spain)

61

Construction of integrating derivatives of pHV60 for use in Lactobacillus plantarum

Duckworth, Andrew W.; Ruiz-Barba, José Luis; Warner, Philip J.
1993-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Comparison of sheep and red deer rumen fluids for assessing nutritive value of ruminant feedstuffs

Hervás, Gonzalo; Ranilla, María José; Mantecón, Ángel R.; Tejido, María L.; Frutos, Pilar
2005-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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CUBA: Un análisis de la actividad económica de la industria alimentaría.

BENÍTEZ RIECH, GUILLERMO; CRUZ GONZÁLEZ, VÍCTOR
2002-01-01

Resumen en español Este artículo analiza el comportamiento de la actividad económica de los bienes de consumo alimenticios industrializados (BCAI) del Ministerio de la Industria Alimenticia (MINAL) durante el período 1965-2000. Se tomó como base un diagnóstico realizado al MINAL como parte de los estudios de Escenarios Económicos y Sociales hasta el año 2000, así como un examen del financiamiento en divisas de dicho organismo. Se utilizaron además métodos de consulta con expertos (mas) del ramo, se revisó un considerable volumen de información primaria del MINAL, del Ministerio de la Agricultura y de la Oficina Nacional de Estadísticas y se examinaron los resultados económicos de la actividad aplicando diferentes análisis de eficiencia económica y de correlación. La intención del trabajo es reflejar las particularidades fundamentales de la actividad económica de la industria alimentaria del MINAL, las tendencias del desarrollo actual de esta industria y sugerir recomendaciones útiles para el proceso de recuperación y desarrollo de la industria alimenticia. Resumen en inglés This article contains a behavioral analysis of the economic activity of industrialized food consumption goods (BCAI) of the Food Industry Ministry (MINAL) during the 1965-2000 period. A MINAL diagnosis, part of the Economic and Social Scenarios study to the year 2002, was used as the basis for the study. Simmilarly, we utilize a review of exchange currency financing of the organization considered in our present economic context, of great transcendence at the time of defin (mas) ing any future strategy. In addition, consultation with area experts were carried out, a considerable volume of primary information from MINAL, the Agricultural Ministry and the National Statistic Office was reviewed, and the results of the economic activity applying different economic efficiency analysis and of correlation. The objective of this work is to succinctly reflect the fundamental aspects of the economic activity of the food industry in the period analyzed the tendencies of present development of the industry and suggests a series of recommendations (some already implemented) that could be useful to give continuity and coherence to the recuperation and development process of the food industry.

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CRECIMIENTO DE Scenedesmus sp EN DIFERENTES MEDIOS DE CULTIVO PARA LA PRODUCCION DE PROTEINA MICROALGAL/ Scenedesmus sp GROWTH IN DIFFERENT CULTURE mediums FOR MICROALGAL PROTEIN PRODUCTION

QUEVEDO O, Catalina; MORALES V, Sonia P; ACOSTA C, Alejandro
2008-01-01

Resumen en español Las microalgas son consideradas alimentos funcionales, capaces no sólo de elevar el contenido nutricional de los alimentos tradicionales, sino también de afectar positivamente la salud de animales y humanos, debido a que contienen cantidades apreciables de proteínas, vitaminas y ácidos grasos poliinsaturados. Algunas microalgas incluso tienen un contenido aminoacídico superior al presentado por alimentos convencionales; tal es el caso de Scenedesmus sp que posee nive (mas) les de lisina superiores al patrón de la Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), y niveles de proteína entre 25 y 35 % lo que la hace una atractiva fuente de proteína. Por lo tanto, en este trabajo se busca el medio de cultivo donde se pueda alcanzar la mayor producción de biomasa y proteína de la microalga verde Scenedesmus sp, evaluando los medios de cultivo Estándar 1, Estándar 2 y Algal, empleando, NaHCO3 como fuente de carbono. El medio Estándar 2 presenta la mayor producción de biomasa (0.41 g/ L) y el medio Algal, el más alto porcentaje de proteína por materia seca (35.18%). Adicionalmente se estudia el polimorfismo que presenta la microalga en cada medio de cultivo, y se hacen evidentes cambios morfológicos, incluso entre colonias con el mismo número de células. Esta microalga tiene aplicación potencial en la industria de alimentos balanceados para animales. Resumen en inglés Microalgae are considered as functional food capable not only of raise nutritional content but also of affect positively the animal's health and human's containing important amounts of proteins, vitamins, and polyunsatured fatty acids. Some Microalgae have even higher amino acid content than conventional food; Scenedesmus sp has a lysine level higher than the required for the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and proteins levels between 25 and (mas) 35%, becoming a rich protein source. In this study, biomass and protein production of Green microalgae Scenedesmus sp, in different growth mediums, Standard 1, Standard 2 and Algal with NaHCO3 as carbon source, , were evaluated, . Among mediums:. Standard 2 medium had presented the higher biomass production (0.41 g/L) and the Algal medium the higher protein percentage measured by dry weight (35.18%). also, polymorphism presented by the microalgae in each medium was studied; which show morphological changes even among colonies with same cells number. This microalgae has a potential application in animal food industry.

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Biological Nitrogen Fixation and Plant-Associated Microorganisms

National Meeting of the Spanish Society of Nitrogen Fixation (SEFIN) (13th. Zaragoza. 2010); Portuguese-Spanish Congress on Nitrogen Fixation (2nd. Zaragoza. 2010); Becana Ausejo, Manuel
2010-06-01

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Assessment of polychlorinated dibenzo-p-dioxins and dibenzofurans in sludges according to the European environmental policy

Martínez Guijarro, Karell; Abad Holgado, Esteban; Palacios Ruiz, Óscar; Caixach Gamisans, Josep; Rivera Aranda, Josep
2007-08-14

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67

Application of amplified fragment length polymorphism (AFLPs) analysis to plant breeding and genetics: Procedures, applications and prospects

Sorkheh, Karim; Shiran, Behrouz; Aranzana, Maria José; Mohammadi, S. A.; Martínez-Gómez, Pedro
2007-01-01

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68

Animal performance and carcass quality of milk-fed Assaf lambs

Landa, Roberto; Lavín, Paz; Frutos, Pilar; Mantecón, Ángel R.; Giráldez, Francisco Javier
2001-01-01

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69

Amino Acids Composition of Teucrium Nutlet Proteins and their Systematic Significance

Juan, R.; Pastor, Jesús; Millán, Francisco; Alaíz Barragán, Manuel; Vioque, Javier
2004-08-25

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Agronegocio y desarrollo sustentable

Fava Neves, Marcos; Thomé y Castro, Luciano
2008-12-01

Resumen en español Existe una gran discusión, principalmente en Brasil, respecto del conflicto entre el agronegocio y la agricultura de pequeño porte o familiar. Al mismo tiempo, se considera cada vez más, la cuestión de la sustentabilidad para el desarrollo de los negocios en todas las áreas. Este artículo tiene como principal objetivo discutir un método para el desarrollo de proyectos de viabilidad y atracción de inversiones en el cual se considere la vertiente de la sustentabilid (mas) ad económica, pero también la social y la ambiental. El artículo muestra primero la importancia de una orientación para mercado de un proyecto en agronegocio que tradicionalmente estuvo más orientado a la producción. Luego, sugiere cuatro dimensiones fundamentales para que sean incorporadas en proyectos de viabilidad en agronegocios. La primera tiene que ver con la viabilidad técnica y económico-financiera; la segunda tiene que ver con la viabilidad organizativa, es decir, la capacidad que tienen los agentes de coordinar transacciones de forma eficiente; la tercera tiene relación con la competitividad del Sistema Agroindustrial (SAG) existente; y finalmente, la cuarta, se refiere la sustentabilidad. El artículo también muestra casos emblemáticos que reflejan experiencias reales de esos modelos. Resumen en inglés There is a big discussion, mainly in Brazil, about the conflict between the agribusiness and small-family agriculture. At the same time sustainability is considered for the development of agribusiness in all the areas. The article has as main objective to discuss a method for the development of viable projects that attract investments but that take in to account economic, social and environmental sustainability. First of all, this article shows the importance of an orient (mas) ed market approach for an agribusiness project. Traditionally these projects were more oriented to production. Then, the article suggests four fundamental dimensions to be incorporated in the feasibility analysis of agribusiness projects: The first is the technical, financial and economic feasibility. The second is the organization feasibility, that is, the capacity of actors to coordinate transactions in an efficient way. The third is related to the competitiveness of the agri-food system, and finally, the fourth is the environmental sustainability. The article presents emblematic cases that reflect the real experiences of those models.

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A simple parameterization of bulk canopy resistance from climatic variables for estimating hourly evapotranspiration

Pérez, P. J.; Lecina Brau, Sergio; Castellví, F.; Martínez-Cob, Antonio; Villalobos, F. J.
2006-10-01

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