Sample records for PISCICULTURA (fish culture)
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¿ES POSIBLE CRIAR TIBURONES?: EL CASO DE LA PINTARROJA COMUN, SCHROEDERICHTHYS CHILENSIS (CHONDRICHTHYES, SCYLIORHINIDAE)/ IS IT POSSIBLE TO BREED SHARKS IN CAPTIVITY?: THE CASE OF THE DOGFISH, SCHROEDERICHTHYS CHILENSIS (CHONDRICHTHYES, SCYLIORHINIDAE)

Piaget, Nicole; Hernández, Sebastián; Lamilla, Julio; Vega, Alonso
2005-01-01

Resumen en español La crianza de animales es un fenómeno asociado a los orígenes del hombre moderno. Sin embargo, la crianza de especies marinas está relacionada con la producción intensiva en cultivo con fines comerciales. Este estudio tiene como objetivo determinar la factibilidad de crianza de Schroederichthys chilensis, la pintarroja común, a través de experiencias preliminares en ambiente controlado. Esta especie, endémica del Pacífico Sur-oriental, habita desde Perú (Ancón) (mas) hasta Chile Austral, preferentemente en aguas someras. Se colectaron cápsulas con huevos de pintarroja del medio natural, los cuales fueron mantenidos en un laboratorio húmedo. Después de la eclosión, las pintarrojas fueron criadas en estanques de 200, 500 y 1000 L de agua de mar, con flujo de agua constante y temperatura ambiente. Las dimensiones de los estanques utilizados dependieron del número y de la talla de los individuos. Durante el período de crianza en cautiverio las pintarrojas fueron alimentadas con una dieta húmeda, basada en una mezcla de harina de pescado, camarones, jibia y carne de pescado fresco, enriquecida con vitaminas y minerales. Nuestros resultados preliminares sugieren que las pintarrojas pueden ser criadas en cautiverio. La crianza de S. chilensis en cautiverio es un precedente para el cultivo de tiburones, los cuales pueden ser dirigidos, entre otras áreas y objetivos, a la investigación, a la conservación de poblaciones nativas y a la educación ambiental Resumen en inglés Breeding animals is a phenomenon associated to the origins of the modern man. Nevertheless, breeding marine species is related to the productive scope through intensive cultures in captivity to mainly commercial aims. This study aims to determine the feasibility of culture of the red spotted catshark, Schroederichthys chilensis, through preliminary controlled environment experiences. This species is endemic of the South-Eastern Pacific and lives from Peru (Ancon) to South (mas) ern Chile. The egg capsules of red spotted catshark were collected from its natural environment and then were maintained in the wet laboratory. After the hatching of the embryos, the red spotted catshark were maintained in tanks of 200, 500, and 1000 L of seawater with constant water flow and room temperature. The dimensions of the tanks depended on the number and size of the individuals. During the period of captivity, the red spotted catshark were fed with a moisten diet cradle in a mixture of shrimp, squid and meat of fresh fish, enriched with vitamins and minerals. Our preliminary results suggest that the red spotted catshark can be able to breed in captivity. The breeding of S. chilensis in captivity is a precedent for the culture of sharks, which can be directed to research, conservation of native populations, and environmental education, among other areas

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Vitamin A and E content in early stages of cephalopods and their dietary effects in Octopus vulgaris paralarvae

Villanueva, Roger; Escudero, J. M.; Deulofeu, R.; Bozzano, Anna; Casoliva, C.
2009-01-17

Digital.CSIC (Spain)

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Use of vitellogenin mRNA as a biomarker for endocrine disruption in feral and cultured fish

García-Reyero, Natàlia; Raldúa, Demetrio; Quirós, Laia; Llaveria, Gisela; Cerdá, Joan; Barceló, Damià; Grimalt, Joan O.; Piña, Benjamín
2004-02-04

Digital.CSIC (Spain)

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Use of microarray technology to assess the time course of liver stress response

Calduch-Giner, Josep A.; Davey, Grace; Saera-Vila, Alfonso; Houeix, Benoit; Talbot, Anita; Prunet, Patrick; Cairns, Michael T.; Pérez-Sánchez, Jaume
2010-03-22

Digital.CSIC (Spain)

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Turismo en la cuenca del Alto Paraguay, Brasil: Aspectos positivos y negativos/ Tourism in the Upper Paraguay River Basin, Brazil: Positive and Negative Aspects

Teixeira dos Santos, Eva; Abid Mercante, Mercedes
2010-10-01

Resumen en español El objetivo de este trabajo es identificar los aspectos positivos y negativos del turismo en la Cuenca del Alto Paraguay (CAP) y su influencia en el desarrollo económico de la región. A partir de los datos obtenidos en la bibliografía existente, se muestra el desarrollo de las actividades turísticas y ecoturísticas en la Cuenca del Alto Paraguay entre 1996 y 2004. El trabajo, llevado a cabo conjuntamente con los alumnos de Turismo de la Universidad Anhanguera (Unider (mas) p), fue de gran relevancia para identificar los problemas causados por la implementación de actividades turísticas en áreas naturales. En la Cuenca del Alto Paraguay, (Estado de Mato Grosso - Brasil) se constató que la integración de la cultura local al turismo sustentable, el desarrollo de nuevas tecnologías, la investigación científica, y el control de la actividad pesquera constituyen los principales desafíos para el desarrollo sustentado de la pesca y su integración con el turismo. La falta de ordenamiento del ecoturismo en el Pantanal ha provocando potenciales daños a los recursos naturales y a las comunidades debido a que la fragilidad de sus ecosistemas exige que se controle el número de visitantes y esto no siempre se cumple. Esto se debe a la falta de información que tienen los agentes sociales involucrados (turistas, emprendedores y Estado) para poder definir sus estrategias de desarrollo sustentable en el Pantanal. Resumen en inglés This study aimed to identify the positive and negative aspects of tourism in the Upper Paraguay River Basin (BAP) and its influence on the region's economic development. The study is based on available literature and presents an overview of the development of tourism and ecotourism in the Upper Paraguay River Basin - BAP during the period comprised between 1996 and 2004. The work experience developed with students of the Course of Tourism at the University Anhanguera-Unid (mas) erp Campo Grande, Mao Grosso do Sul, Brazil, was very important in identifying problems caused by the tourist activities in natural areas. In the Upper Paraguay River Basin, Mato Grosso - Brazil (BAT/MT) revealed that the integration of the local culture to sustainable tourism, the development of new technologies and the scientific research and monitoring of fish stocks are of the main challenges for the sustainable development of fisheries and its integration with tourism. In the Upper Paraguay River Basin, Mato Grosso do Sul - Brazil (BAP/MS), the lack of planning of ecotourism in the Pantanal has caused potential damage to its natural resources and the communities involved given that the fragility of its ecosystems requires the control of the visitors numbers and the traffic in the areas of visitation. Such requirements are not always followed due to complete absence of information towards social actors involved: tourists, entrepreneurs and the State in order to define their strategies in the promotion of actions aimed to the sustainable development of the Pantanal.

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The use of recombinant gilthead sea bream (Sparus aurata) growth hormone for radioiodination and standard preparation in radioimmunoassay

Martínez-Barberá, Juan P.; Pendón, Carlos; Martí-Palanca, Hilario; Calduch-Giner, Josep A.; Rodríguez Martínez, Ramón B.; Valdivia, Manuel M.; Pérez-Sánchez, Jaume
1995-04-01

Digital.CSIC (Spain)

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Tetramicra brevifilum, a potential threat to farmed turbot Scophthalmus maximus

Figueras, Antonio; Novoa, Beatriz; Santarém, M. M.; Martínez, E.; Álvarez, J. M.; Toranzo, A. E.; Dyková, Iva
1992-11-01

Digital.CSIC (Spain)

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Terapias hormonales utilizadas en el control artificial de la madurez sexual en peces de cultivo: una revisión/ Hormone therapy for the artificial control of sexual maturity in fish culture: a review

Valdebenito, I
2008-01-01

Resumen en español En la presente revisión bibliográfica se analiza el estado actual del control artificial de la madurez sexual en peces de cultivo utilizando terapias hormonales, analizando en forma crítica las ventajas y desventajas de las diferentes estrategias tecnológicas existentes para un cultivador. Se discute desde los primeros intentos exitosos realizados por Houssay (1930) en Argentina, hasta las últimas y cada vez más exitosas técnicas de liberación lenta y el uso cada (mas) vez mayor de inhibidores de la dopamina. Además, se discute el uso de metodologías no traumáticas que a la fecha no han resultado del todo exitosas Resumen en inglés The present literature review analyzes the current state of artificial control of sexual maturity in fish culture using hormone therapy, evaluating the advantages and disadvantages of different technological strategies available. The discussion covers from the first successful attempt conducted by Houssay (1930), Argentina, up to the most recent and more effective techniques of slow release and the use of dopamine inhibitors. In addition, the evaluation of the use of non traumatic methodologies that up until now have not been entirely effective is covered

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REGULACIÓN DE LA MICROBIOTA INTESTINAL EN VOLUNTARIOS SANOS MEDIANTE EL CONSUMO DE UN PRODUCTO CON EL PROBIÓTICO Lactobacillus johnsonii La1/ REGULATION OF THE INTESTINAL MICROBIOTA OF HEALTHY VOLUNTEERS THROUGH THE INTAKE OF THE PROBIOTIC Lactobacillus johnsonii La1

Gotteland R, Martin; Garrido C, Daniel; Cruchet M, Sylvia
2006-08-01

Resumen en español Uno de los principales mecanismos implicados en las propiedades saludables de los probióticos es su capacidad de mantener la homeostasis de la microbiota intestinal. Este estudio evalúa cómo el consumo de distintas cantidades del probiótico Lactobacillus johnsonii La1 (La1) contribuye en la modulación de las principales poblaciones de la microbiota fecal. Ocho voluntarios asintomáticos participaron en el estudio. Después de un periodo basal, consumieron 100 mL de u (mas) n producto que contenía 10(8) La1/mL durante la primera semana, 200 mL durante la segunda semana y 500 mL durante la tercera semana. Se obtuvieron muestras de deposición al final de cada uno de estos períodos y luego a los 7 y 14 días de haber terminado el consumo del producto. Las cantidades de lactobacilos excretados fueron determinadas por cultivo en agar MRS y las colonias de La1 fueron confirmadas por ERIC-PCR. Algunas de las principales poblaciones de bacterias fecales fueron evaluadas por hibridación in situ con sondas fluorescentes (FISH) y citometría de flujo. A nivel basal, 18.3% del número total de bacterias fluorescentes detectadas eran F. praunitzii,13.2% Bacteroides, 2.05% Bifidobacterium y 0.95% Lactobacillus. La excreción fecal de La1 aumentó durante el período de consumo pero desapareció después de 14 días de haber terminado el período de ingestión. El consumo de La1 aumentó las poblaciones de Lactobacillus (p=0.056) y Bifidobacterium (p=0.067) que son consideradas como beneficiosas para el huésped mientras que disminuyó aquella de F. prausnitzii (p=0.005), un microorganismo potencialmente patogénico. Las poblaciones bacterianas afectadas volvieron a sus niveles basales durante el periodo post-ingestión. Estos resultados indican que el consumo regular de La1 modula la homeostasis de la microbiota intestinal, lo cual contribuye probablemente a los efectos beneficiosos de este probiótico sobre la salud Resumen en inglés A basic mechanism implicated in the human health-promoting properties of probiotics is their ability to maintain the homeostasis of the intestinal microbiota. This study evaluates how the ingestion of different amounts of the probiotic Lactobacillus johnsonii La1 (La1) influences the main bacterial populations of the fecal microbiota. Eight asymptomatic volunteers participated in the study. After a basal period, they ingested 100 mL of a product containing 10(8) La1/mL du (mas) ring the first week, 200 mL during the second week and 500 ml during the third week. Fecal samples were obtained at the end of each period and during the 2 weeks post-ingestion. Lactobacilli were determined by culture on MRS agar and La1 colonies were confirmed by ERIC-PCR. The main populations of fecal bacteria were identified by fluorescent probes and flow cytometry. At baseline, 18.3% of the total fluorescent bacteria were F. praunitzii, 13.2% Bacteroides, 2.05% Bifidobacterium and 0.95% Lactobacillus. Fecal excretion of La1 increased during the ingestion period but it was cleared from the stools of the volunteers 2 weeks later. La1 intake increased the populations of Lactobacillus (p=0.056) and Bifidobacterium (p=0.067), which are considered as beneficial for the host, while it decreased those of F. prausnitzii (p=0.005) a potentially pathogenic microorganism. These bacterial populations returned to their baseline levels during the post-ingestion period. The regular intake of a La1-containing product beneficially affects the homeostasis of the human fecal microbiota probably contributing to the health-promoting effects of this probiotic

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Quantitative analysis of bacterial adhesion to fish tissue

Vendrell, Daniel; Balcázar, José Luis; Calvo, Ana Cristina; Blas, Ignacio de; Ruiz-Zarzuela, Imanol; Gironés, Olivia; Múzquiz, José Luis
2009-03-21

Digital.CSIC (Spain)

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Profiling of infection specific mRNA transcripts of the European seabass Dicentrarchus labrax

Sarropoulou, Elena; Sepulcre, Pilar; Poisa Beiro, Laura; Mulero, Victoriano; Meseguer, José; Figueras, Antonio; Novoa, Beatriz; Terzoglou, Vasso; Reinhardt, Richard; Magoulas, Antonios; Kotoulas, Georgios
2009-04-10

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Producción artesanal del rotífero Philodina sp. y de algas para la alimentación de post-larvas de bocachico/ Artisan production of rotifero and algaes for bocachico post-larva feeding

Quintero P, Victoria Eugenia; Cardona, Ana María; Grisales, Felipe
2009-01-01

Resumen en español El cultivo de algas mixtas se realizó en el Instituto de Piscicultura Tropical de la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca (Buga 25 ºC y 969 m.s.n.m.) utilizando fertilizantes inorgánicos en baldes plásticos, se produjeron en promedio 386 x 10³ células/ml de cultivo. En el cultivo de Philodina en frascos de vidrio alimentado con algas y levadura, se obtuvieron 410 rotíferos/ml de cultivo. Se evaluaron tres tratamientos: rotíferos enriquecidos con ace (mas) ite de pescado; rotíferos más algas (Chlorella, Scenedesmus, Pediastrum, Spyrogira y Anabaena) y Artemia salina + Spirulina, usando 100 post-larvas de bocachico/acuario, alimentadas dos veces al día según biomasa sembrada. El mayor porcentaje de sobrevivencia, peso y talla se obtuvo con el alimento constituido por rotíferos enriquecidos con aceite de pescado (93 %,3.2mg, 6.86mm)), seguido de rotíferos + algas (80.67 %,2 mg, 6.1mm) y Artemia+ Spirulina (60.6 %,1.6mg, 6.06mm) respectivamente Resumen en inglés In the Tropical Piscicultural Institute of the Regional Autonomous Corporation of Buga, Cauca, Valley, Colombia (25ºC temperature, 969 m a s l,) a research was carried out with the objective to produce and use algaes and rotifers (living food) cultures to feed bocachico post-larvas (Prochilodus reticulatus magdalenae). A complete random design with three treatments and three repetitions was established. 100 bocachico/aquarium post larva were used and fed twice a day acco (mas) rding to sown biomass. The cultures of mixed algaes were established by using inorganic fertilizers produced in plastic pails and obtaining an average of 386 x 10³ cells/ml of culture. On the other hand, the cultures of Philodina rotifers were established in glass bottles and feeding them with algaes and yeast. An average of 410 rotifers/ml of culturing was obtained . To evaluate the highest rate of survival, growing and weight of bocachico post-larvas, three kind of food were used: Rotifers enriched with fish oil; rotifers plus algaes (Chlorella, Scenedesmus, Pediastrum, Spyrogina and Anabaena) and only Artemia salina and Spirulina. The highest survival, weight and size percentage was obtained with food formed of rotifers enriched with fish oil (93% 3.2mg, 6.86mm) respectively, followed by rotifers + algaes (80.67%, 2mg, 6.1mm) and Artemia + Spirulina (60.6%, 1.6mg, 6.06mm).

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Primer hallazgo de infección humana por Paracapillaria (Crossicapillaria) philippinensis (Chitwood, Velázquez y Salazar, 1968) en Cuba/ First finding of human infection with Paracapillaria (Crosscapillaria) philippinensis (Chitwood, Velázquez y Salazar, 1968) in Cuba

Núñez, Fidel Ángel; Espinosa, Fidel; Astencio Rodríguez, Gloria; Chacón Medina, Ada Iris; Atencio, Irais Virgina; Medell Gago, Manuel
2010-08-01

Resumen en español INTRODUCCIÓN: la infección por Paracapillaria philippinensis (Capillaria philippinensis), se caracteriza clínicamente como una enteropatía progresiva, con pérdida masiva de proteínas y un síndrome de malabsorción que puede llegar a ser mortal. OBJETIVO: reportar por primera vez en Cuba el hallazgo de infección humana por P. philippinensis. MÉTODOS: se describió el caso de un paciente de 21 años de edad, del sexo masculino, procedente de Ciudad de La Habana, y (mas) que nunca había viajado fuera del país. Ingresa porque después de la ingestión de un pescado empanado comenzó a presentar un cuadro diarreico que se fue intensificando con el transcurrir de los días, llegando a tener más de 15 deposiciones líquidas diarias, abundantes en cantidad, sin flemas ni sangre, acompañado de un cuadro de desnutrición severa, y síntomas generales de astenia y anorexia intensas. RESULTADOS: el diagnóstico de laboratorio confirmó la presencia en heces de huevos de P. philippinensis. CONCLUSIONES: las características clínicas del paciente y el hallazgo de una eosinofilia moderada, coinciden con lo descrito en la literatura. En nuestro conocimiento, este es el primer hallazgo de infección autóctona por P. philippinensis en humanos que se realiza en Cuba, y en el continente americano. Es importante la alerta epidemiológica sobre la posible emergencia de esta parasitosis en nuestra zona geográfica, sobre todo en aquellos lugares donde la costumbre de comer pescado crudo o mal cocido sea parte del contexto cultural. Resumen en inglés INTRODUCTION: the infection caused by Paracapillaria philippinensis (Capillaria philippinensis) is clinically characterized as a progressive enteric illness with massive loss of proteins and a malabsorption syndrome that may become fatal. OBJECTIVE: the first report in Cuba of human infection with P. philippinensis. METHODS: the case of a Cuban male patient aged 21 years from the City of Havana, who had never been abroad, was described. This young man was admitted to the (mas) hospital because after having eaten one breadcrumb-covered fish, he started having diarrheic episodes that progressively increased up to more than 15 abundant diarrheas per day, without phlegm or blood, and a clinical picture of severe malnutrition and general symptoms of intensive asthenia and anorexia RESULTS: the lab diagnosis confirmed the presence of P. philippinensis eggs in feces. CONCLUSIONS: the clinical features of the patient and the finding of moderate eosinophilia in the hematological study agreed with published information. As far as we know, this is the first finding of a human infection caused by P. philippinensis in Cuba, and in the American continent as well. The epidemiological alert on the possible emergence of new cases of this parasitic infection in our geographic zone is important, mainly in those places where the habit of eating raw or undercooked fish is part of the local culture.

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Potencialidad del género Brycon en la piscicultura brasileña/ Potentiality of the Brycon genus for the Brazilian fish culture

Zaniboni Filho, Evoy; Reynalte-Tataje, David; Weingartner, Marcos
2006-06-01

Resumen en español El género Brycon abarca 40 especies válidas, algunas de estas con gran potencial zootécnico para la piscicultura brasileña, entre las cuales podemos destacar el matrinxã (Brycon amazonicus), la piracanjuba (Brycon orbignyanus), la piabanha (Brycon insignis) y la piraputanga (Brycon hilarii). Dentro de los principales motivos que han despertado el interés de estas especies para la piscicultura se pueden mencionar la óptima aceptación por el mercado consumidor debid (mas) o a la excelente calidad de la carne, el rápido crecimiento inicial y el hábito alimenticio omnívoro con tendencia de consumo de alimentos de origen vegetal. Debido a esta característica alimenticia, estas especies tienden a aceptar fácilmente dietas artificiales en cautiverio, además de asimilar bien la proteína de origen vegetal, disminuyendo los costos de ración. Las técnicas para la inducción al desove en cautiverio muestran resultados bastante conocidos, respondiendo bien al protocolo de inducción hormonal para la maduración final y ovulación comúnmente utilizado para la mayoría de las especies migratorias. A pesar de esto, la larvicultura de los bricónidos todavía es un limitante para el desarrollo de un paquete tecnológico apropiado para estas especies. Con pocas horas después de la eclosión, las larvas han mostrado comportamiento de canibalismo acentuado, ocasionando elevada mortalidad en la fase inicial de la larvicultura. Esta característica de la larva exige el desarrollo de técnicas especiales para reducir las pérdidas durante el cultivo de esa etapa. La fase de engorde ha sido poco estudiada, a pesar de esto algunos trabajos demuestran una baja exigencia en proteína bruta para este género. El objetivo de esta revisión es presentar a través de la información levantada el gran potencial de algunas especies del género Brycon para el desarrollo de la piscicultura brasileña Resumen en inglés The genus Brycon comprises 40 valid species, some of these with great potential for the Brazilian fish culture, among them we can emphasize matrinxã (Brycon amazonicus), piracanjuba (Brycon orbignyanus), piabanha (Brycon insignis) and piraputanga (Brycon hilarii) stand out. Farming potential is based on the high acceptance by the market because its excellent meat quality, fast initial growth and omnivorous feeding habit with tendency to herbivorous habit. Due to the feed (mas) ing behavior of the genus Brycon, they tend to accept easily artificial diets when they are in captivity. Furthermore, feed costs may be reduced because they assimilate vegetal origin protein very well. Techniques to induce reproduction in captivity present good results. They respond well to the hormonal induction protocol for final maturation and spawning commonly used for most migrating species. However, hatchery is still an obstacle to the development of a consistent technological package for these species. Few hours after hatching, larvae present high cannibalism, causing great mortality in the initial phase of hatchery. This characteristic demands the development of special techniques to reduce such losses. Fattening conditions is not well studied yet, but some studies have demonstrated low protein requirement for this specie.

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Polyploid fish and shellfish: Production, biology and applications to aquaculture for performance improvement and genetic containment

Piferrer, Francesc; Beaumont, Andy; Falguière, Jean-Claude; Flajšhans, Martin; Haffray, Pierrick; Colombo, Lorenzo
2009-05-04

Digital.CSIC (Spain)

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Pisciculture et environnement en Espagne Fish culture and environment in Spain

Vasquez Mickael

The author presents a brief picture of Spanish fish breeding and its water legislation (laws and sanctions) including environmental impact study.

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Phenotypic and pathobiological properties of Corynebacterium aquaticum isolated from diseased striped bass

Baya, A. M.; Lupiani, B.; Bandín, I.; Hetrick, F. M.; Figueras, Antonio; Carnahan, A.; May, E. M.; Toranzo, A. E.
1992-11-01

Digital.CSIC (Spain)

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Oedogonium capillare (Linnaeus) (Kuetzing, 1845) como estrategia para purificar alimento vivo Tubifex tubifex (Müller, 1974) para peces/ Oedogonium capillare (Linnaeus) (Kuetzing, 1845) as a strategy to purify live Tubifex tubifex (Müller, 1974) food for fish

Negrete Redondo, Pilar; Romero Jarero, Jorge; Cruz García, Sandra; Guzmán López, Enrique
2010-09-01

Resumen en español El gusano de fango Tubifex sp es buen alimento vivo para especies acuáticas debido a su alto contenido nutrimental, corto periodo de generación, amplia gama de hábitats, fecundidad y por reproducirse en amplios intervalos de temperatura (0.5-30°C). Es vector directo de bacterias como Salmonella, Shigella y E. coli, y hospedero obligatorio de Myxobolus cerebralis. Sin embargo, en condiciones de cultivo controlado, pueden obtenerse poblaciones "limpias". El alga Oedogon (mas) ium capillare posee capacidad bactericida contra diferentes géneros bacterianos. El presente estudio pretende probar que O. capillare, constituye un buen recurso para reducir la carga bacteriana del Tubifex. Se liberaron 100 g de Tubifex en cinco acuarios en iguales condiciones de aireación, temperatura y volumen de agua, en uno de ellos el alga se dejó libremente en el acuario, en el segundo, el alga fue sujetada con una red pequeña, para evitar que entrara en contacto directo con el gusano; en dos acuarios más, se mezclaron 2 g de dos antibióticos de uso en acuicultura, kanamicina y ampicilina; finalmente, se montó un último acuario, sólo con agua, el cual fue considerado como grupo testigo. Cada siete días, durante cinco semanas se llevaron a cabo los análisis cualitativo y cuantitativo de la carga bacteriana de cada grupo de gusanos, que se identificaron de acuerdo con el Manual de Merck, y el API-20E. Se aplicó análisis de varianza unilateral. Se probó que O. capillare reduce significativamente la carga bacteriana del gusano de fango, al disminuir el número de especies aisladas de 15 a 4 y de 2 × 10(9) a 3 × 10(5) ufc/mL, en dos semanas de tratamiento. Resumen en inglés The sludge worm Tubifex sp is a good live food for aquatic species due to its high nutrimental content, short reproduction period, its broad range of habitats, and its fertility and reproductive capability in wide temperature range (0.5°C-30°C). It becomes a direct vector of bacteria such as Salmonella, Shiguella and E. coli, also, in an obliged Myxobollus cerebralis host. Nevertheless, in controlled culture conditions "clean" population can be obtained. Oedogonium capi (mas) llare alga possesses bactericide capacity against different bacterial genera. The present study has the objective to prove that O. capillare alga constitutes a good source to reduce the bacterial charge of the Tubifex worm. A 100 g of Tubifex were left free in five aquariums, all in similar conditions of: water temperature, aeration and water volume, four of these were experimental, one with O. capillare alga placed freely in the aquarium, and the other one contained within a mesh so it would not have contact with the worm; in two more aquariums, 2 g of two antibiotics for aquaculture use were mixed,one with kanamicin added, another with ampicillin, and a third with only water as control. Every seven days and during five weeks, a qualitative and quantitative analysis of the bacterial charge of each worm groups was carried out, this was identified according to the Merck Manual and the API-20E. A unilateral variance analysis was applied. It was proven that O. capillare significantly decreases the sludge worm's bacterial charge, by reducing the number of species from 15 to 4 and from 2 × 10(9) to 3 × 10(5) cfu/mL, in two weeks of treatment.

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Neurotoxicity of Organomercurial Compounds

Sanfeliu, Coral; Sebastia, Jordi; Cristòfol, Rosa; Rodríguez-Farré, Eduard
2003-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Nature and Culture in Prehistoric Amazonia Using G.I.S. to reconstruct ancient ethnogenetic processes from archaeology, linguistics, geography, and ethnohistory

Eriksen, Love

This thesis investigates the socio-cultural and linguistic development of pre-Columbian Amazonia, with a particular focus on the period between 500 BC and AD 1500. In assembling and analyzing data from archaeology, linguistics, ethnohistory, ethnography, and geography in a Geographical Information S...

DRIVER (Spanish)

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Natural bacterioplankton assemblage composition during blooms of Alexandrium spp. (Dinophyceae) in NW Mediterranean coastal waters

Garcés, Esther; Vila, Magda; Reñé, Albert; Alonso-Sáez, Laura; Anglès, Silvia; Lugliè, Antonella; Masó, Mercedes; Gasol, Josep M.
2007-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Multicellular structures developing during maize microspore culture express endosperm and embryo-specific genes and show different embryogenic potentialities

Massonneau, Agnès; Coronado, María José; Audran, Arthur; Bagniewska, Agnieszka; Mòl, Rafal; Sánchez-Testillano, Pilar

13 pages, 8 figures.-- PMID: 16106910 [PubMed].-- Printed version published on Aug 1, 2005. | During maize pollen embryogenesis, a range of multicellular structures are formed. Using different approaches, the “nature” of these structures has been determined in terms of their embryogenic potential. I...

DRIVER (Spanish)

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Multicellular structures developing during maize microspore culture express endosperm and embryo-specific genes and show different embryogenic potentialities

Massonneau, Agnès; Coronado, María José; Audran, Arthur; Bagniewska, Agnieszka; Mòl, Rafal; Sánchez-Testillano, Pilar; Goralski, Grzegorz; Dumas, Christian; Risueño, María del Carmen; Matthys-Rochon, Elisabeth
2005-05-13

Digital.CSIC (Spain)

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Monogenea of cultured sea bass (Dicentrarchus labrax) in the mediterranean region of Spain

González Lanza, Camino; Álvarez Pellitero, Mª del Pilar; Sitja Bobadilla, A.
1988-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Molecular analysis of ex-vivo CD133+ GBM cells revealed a common invasive and angiogenic profile but different proliferative signatures among high grade gliomas

García, Juan L.; Pérez-Caro, M.; Hernández, Jesús M.; González-Sarmiento, Rogelio; Sánchez-Martín, M.
2010-08-24

Digital.CSIC (Spain)

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Isolation and Preliminary Characterization of a Birnavirus from the Sole Solea Senegalensis in Southwest Spain

Rodríguez, Sylvia; Vilas, M.ª Pilar; Gutiérrez, M.ª Carmen; Pérez-Prieto, Sara I.; Sarasquete, M.ª Carmen

6 pages. | A group of wild broodstock of Senegalese sole Solea senegalensis was introduced into a culture facility in southwest Spain for endocrinological studies, and fish were kept under standard culture conditions. External signs of disease (dark coloration, hyperactivity, uncoordinated swimming ...

DRIVER (Spanish)

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Isolation and Preliminary Characterization of a Birnavirus from the Sole Solea Senegalensis in Southwest Spain

Rodríguez, Sylvia; Vilas, M.ª Pilar; Gutiérrez, M.ª Carmen; Pérez-Prieto, Sara I.; Sarasquete, M.ª Carmen; Rodríguez Martínez, Ramón B.
1997-04-01

Digital.CSIC (Spain)

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Influencia de la actividad del agua, pH y temperatura en el crecimiento de aspergillus penicillioides y a. Terreus aislados de la carne seca y salada de atún listado (katsuwonus pelamis)./ Influence of Water Activity, pH, and Temperature on Growth of Aspergillus penicillioides and A. terreus, Isolated From Dry and Salted Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis) Meat.

Graü, Crucita; Sánchez, Dalmiro; Zerpa, Aracelys; García, Nicomedes
2007-04-01

Resumen en español La carne del atún seca y salada es consumida comúnmente en el este de Venezuela., siendo procesada artesanalmente a una concentración de 19% de NaCl y almacenada por largos períodos. Durante el almacenamiento, los hongos xerófilos pueden invadir diferentes sustratos, no siendo la excepción el pescado seco-salado. En este estudio es evaluado el efecto combinado de la actividad de agua (a w), pH y temperatura en el crecimiento de Aspergillus penicillioides y A.terreus (mas) . La relación de estos parámetros sobre la fase lag ( FL) y velocidad radial de crecimiento(VRC) fue determinada usando un medio de cultivo suplementado preparado a partir del Agar Extracto de Malta (MEA, Merck) con adición de NaCl a las concentraciones de 10; 15; 20 y 30%. El medio se ajustó a valores de pH 6,7 y 7,3 y se incubó a dos temperaturas (25 y 30°C) por un período de 210 horas. Los resultados indican que A. penicillioides disminuyó su VRC a medida que aumentó la concentración de NaCl en el medio. A la concentración de 10% de NaCl, la VRC fue de 0,24 mm/h, mientras que a la concentración de 30% alcanzó un valor de 0,069 mm/h. Los lags fueron de 18 a 70 horas respectivamente. La VRC de A.terreus fluctuó de 0,23 mm/h al 10% de NaCl, a 0,077 mm/h al 30%. A las respectivas concentraciones los lags extremos fueron de 16 a 68 h. A los valores de pH y temperaturas del ensayo no se obtuvieron diferencias significativas con respecto a FL y VRC. Se concluye que A. penicillioides y A. terreus desarrollaron mecanismos de adaptabilidad en condiciones estresantes cuando son expuestos a aw reducidas, incrementando la fase lag, reduciendo la tasa de crecimiento y la producción de biomasa fungal. Resumen en inglés Dry and salted tuna meat is commonly consumed in eastern Venezuela, being usually artisanally processed with 19% NaCl, and stored for prolonged periods. During storage, xerophile fungi can invade numerous substrates, even dry salted fish. In this study the combined effect of water activity (a w), pH and temperature on growth of Aspergillus penicillioides and A. terreus is evaluated. The relationship of these parameters to the lag phase (LP) and the velocity of radial grow (mas) th (RGV) was determined, using a supplemented culture mean prepared from Malt Extract Agar (MEA, Merck) with addition of NaCl at concentrations of 10; 15; 20 and 30%. The culture media was adjusted to pH values of 6.7 and 7.3, and was incubated at two temperatures (25°C and 30°C) for 210 h. Results indicated that A. penicillioides decreased its RGV as the concentration of NaCl increased in the culture media. At 10% concentration, the RGV was 0.24 mm/h, while at 30% the RGV reached 0.069 mm/h. The extreme LP was from 18 to 70 h, at the aforementioned concentrations, respectively. Aspergillus terreus fluctuated its RGV from 0.23 mm/h at 10% NaCl, to 0.077 mm/h at 30%. The extreme LP was from 16 to 68 h at the respective concentrations. There were no significant differences of the LP and RGV at the tested values of pH and temperature. It is concluded that A. penicillioides and A. terreus adapted to stressing conditions of exposure to reduced a w by increasing the lag phase, and decreasing the growth rate and the production of fungal biomass.

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Inducción al desove, desarrollo embrionario y larval del corocoro rayao Haemulon bonariense Cuvier, 1830 (Pisces: Haemulidae)/ Hatching induction, embryonic and larval development of grunt Haemulon bonariense Cuvier, 1830 (Pisces: Haemulidae)

Cuartas, Alvaro; Rosas, Jesús; Velásquez, Aidé; Cabrera, Tomás
2003-07-01

Resumen en español Durante septiembre y octubre 2001 se realizó la inducción al desove con la hormona gonadotropina coriónica humana (GCH) de 61 ejemplares adultos de Haemulon bonariense (56% hembras y 44% machos), con un rango de longitud total de 240 a 320 mm y peso de 217 a 705 g. Se utilizaron las dosis hormonales de 3,00; 1,00 y 0,50 UI/g/pez para hembras y 1,50; 0,50 y 0,25 UI/g/pez para machos. Los ejemplares hembras produjeron desoves con las tres dosis empleadas, aunque sólo la (mas) de 0,50 UI/g/pez produjo ovocitos viables. Por su parte los machos sólo desovaron con la dosis 0,25 UI/g/pez. En ambos casos el desove se detectó transcurrido un periodo de 10 horas después de inyectados a 27 + 1ºC y salinidad de 38 ± 1 ppm. Los huevos fertilizados son esféricos, flotantes, transparentes, con corion liso, no adhesivos, telolecitos con un diámetro promedio de 0,80 ± 0,05 mm y una gota de aceite de 0,20 ± 0,02 mm de diámetro. Se describió el desarrollo embrionario y larval. La primera división ocurrió a 0 h: 24 min, la blástula a 1 h: 56 min, la gástrula a 5 h: 7 min. La eclosión ocurrió a las 15 h: 19 min después de la fertilización. La longitud total promedio de las larvas recién eclosionadas fue 1,42 + 0,05 mm, con saco vitelino de 0,94 ± 0,10 mm de longitud y 0,13 mm³ de volumen. A las 48 horas midieron 2,52 ± 0,10 mm, el saco vitelino fue reabsorbido completamente y se abrió la boca. A las 78 horas las larvas presentaron una longitud de 2,32 ± 0,14 mm con las lentes ópticas pigmentadas. Se les suministró como alimento la microalga Tetraselmis chuii (40 X 10³ cél. mL-1), la cual fue observada en su tracto digestivo; a partir de las 88 horas ocurrió una mortalidad gradual de las larvas. Se evidenció la efectividad de la inducción al desove con la hormona gonadotropina coriónica humana (GCH) aunque es necesario realizar un estudio sobre los requerimientos nutricionales de las larvas de Haemulon bonariense para establecer las bases de su larvicultura Resumen en inglés During September and October 2001, hatching induction using Human Chorionic Gonadotropin hormone (HCG) was carried out in 61 Haemulon bonariense specimens (56% females and 44% males). The range of their total length was 240 to 320 mm and the range of weight was 217 to 705 g. The hormonal doses used were 3.00; 1.00 and 0.50 UI/g/fish for females and 1.50; 0.50 and 0.25 UI/g/fish for males. Females hatched out with all doses used, but viable oocytes were produced only with (mas) 0.50 UI/g/fish. On the other hand, males specimens hatched out only with 0.25 UI/g/fish. In both cases hatching took place ten hours after injection. The fertilized eggs are spherical, floating, transparent, with a smooth envelope, non adherent, telolecite, with an average diameter of 0.80 ± 0.05 mm and a oil drop with an average diameter of 0.20 ± 0.02 mm. The embryonic and larval development was described, observing the first cleavage at 0h: 24 min, the blastula at 1 h: 56 min, the gastrula at 5 h: 7 min. The hatching out started at 15 h: 19 min after fertilization at 27.25 ± 0.50 °C. The larval total length was 1.42 ± 0.05 mm, the vitelline sac total length was 0.94 ± 0.10 mm and the volume was 0.13 mm³. At 48 hours, the larval total length was 2.52 ± 0.10 mm, the vitelline sac was completely reabsorbed and the mouth opened. At 78 hours the larval total length was 2.32 ± 0.14 mm, and pigmented optical lenses were observed. Tetraselmis chuii microalgae (40 X 10³ cells mL-1) was offered to the larvae and it was observed in their intestinal tract; a gradual larval mortality occurred from 88 hours. The hatching induction with Human Corionic Gonadotropin hormone (HCG) was effective although it is recommended nutritional studies on Haemulon bonariense larvae to establish the base for its larvae culture

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Histophagous scuticociliatids (Ciliophora) parasitizing turbot (Scophthalmus maximus L.). Morphology, in vitro culture and virulence

Álvarez Pellitero, M. Pilar; Palenzuela, Oswaldo; Padrós, Francesc; Sitjà-Bobadilla, Ariadna; Riaza, Ana; Silva, Raquel; Arán, Javier
2004-01-01

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Growth of uncultured heterotrophic flagellates in unamended seawater incubations

Massana, Ramon; Guillou, Laure; Terrado, Ramon; Forn, Irene; Pedrós-Alió, Carlos
2006-11-01

Digital.CSIC (Spain)

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Growth of common octopus (Octopus vulgaris) in cages suspended from rafts

Chapela, Albert; González, Ángel F.; Dawe, Earl G.; Rocha, Francisco J.; Guerra, Ángel
2006-03-30

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Growth and gonadal development in diploid and triploid turbot (Scophthalmus maximus)

Cal, Rosa M.; Vidal, S.; Gómez, Castora; Álvarez-Blázquez, Blanca; Martínez, Paulino; Piferrer, Francesc
2006-01-20

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Genomic resources for a commercial flatfish, the Senegalese sole (Solea senegalensis): EST sequencing, oligo microarray design, and development of the Soleamold bioinformatic platform

Cerdà, Joan; Mercadé, Jaume; Lozano, Juan José; Manchado, Manuel; Tingaud-Sequeira, Angèle; Astola, Antonio; Infante, Carlos; Halm, Silke; Viñas, Jordi; Castellana, Bárbara; Asensio, Esther; Cañavate, José Pedro; Martínez-Rodríguez, Gonzalo; Piferrer, Francesc; Planas, Josep V.; Prat, Francesc; Yúfera, Manuel; Durany, Olga; Subirada, Francesc; Rosell, Elisabet; Maes, Tamara
2008-10-30

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Genetic, hormonal and environmental approaches for the control of reproduction in the European sea bass (Dicentrarchus labrax L.)

Zanuy, Silvia; Carrillo, Manuel; Felip, Alicia; Rodríguez, Lucinda; Blázquez, Mercedes; Ramos Jara, Jesús; Piferrer, Francesc
2001-11-01

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Fauna ectoparasitaria asociada a colossoma macropomum y al híbrido de c. macropomum x piaractus brachypomus, cultivados en el estado delta Amacuro, Venezuela/ Ectoparasitic fauna associated to Colossoma macropomum and to the hybrid of C. macropomum x Piaractus brachypomus, cultivated in Delta Amacuro State, Venezuela

Centeno, Luisa; Silva-Acuña, Annie; Silva-Acuña, Ramón; Pérez, José Luis
2004-08-01

Resumen en español En Venezuela, con el incremento y expansión del cultivo de peces autóctonos, ha aumentado también la importancia por identificar las enfermedades parasitarias que pueden afectar estas especies bajo condiciones de cultivo. Con esa finalidad, se realizó esta investigación cuyo objetivo fue determinar la fauna ectoparasitaria presente en la cachama (Colossoma macropomum) y en el híbrido cachama x morocoto (C. macropomum x Piaractus brachypomus) bajo condiciones de cult (mas) ivo. Los muestreos se realizaron en las lagunas de la Estación Experimental Delta Amacuro del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA) y en fincas de productores de la región. Se realizaron observaciones al microscopio de frotis fresco de branquias y piel de 139 cachamas y 128 híbridos. Se identificaron seis especies de parásitos: el monogéneo, Anacanthorus spatulatus; los mixosporeos, Myxobolus sp. y Henneguya sp.; los protozoos ciliados, Trichodina sp. y Epistylis sp. y el copépodo, Ergasilus sp. Los especímenes de A. spatulatus, Myxobolus sp. y Trichodina sp. fueron comunes a ambas especies de peces, presentándose, en la mayoría de los casos, en parasitosis mixtas. De estas seis especies, el mayor porcentaje de prevalencia lo presentó el monogéneo, mientras que entre los dos hospederos, en la cachama se presentó una mayor prevalencia de infección. Los parásitos identificados aparentemente no causaron impacto económico a la producción ni representan peligro a la alimentación humana. Resumen en inglés In Venezuela, the increment and expansion of autochthonous fishes farming, have prompted the importance of identifying the parasitic diseases that can affect these species under cultivation conditions. With that purpose, a study was carried out to determine the ectoparasitic fauna infecting the cachama (Colossoma macropomum) and the hybrid cachama x morocoto (C. macropomum x Piaractus brachypomus) under culture. The samplings were carried out in the ponds of Delta Amacuro (mas) Experimental Station of the National Institute of Agricultural Research (INIA), and in private fish farms of the region. Fresh smear of gills and skin coming from 139 cachamas and 128 hybrids were prepared and observed under microscope. Six species of parasites were identified: the monogenea, Anacanthorus spatulatus; the mixosporeans, Myxobolus sp. and Henneguya sp.; the ciliated protozoan, Trichodina sp. and Epistylis sp. and the copepoda, Ergasilus sp., A. spatulatus, Myxobolus sp. and Trichodina sp. were common to both species of fish, being present, in most of the cases, in mixed parasitism. From these parasites, the monogenea Anacanthorus spatulatus occurred with the highest prevalence, while, the cachama was the host showing the highest infection prevalence. The identified parasites apparently neither cause economic impact to the production nor represent any danger for human consumption.

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Evaluación del crecimiento de un cultivo de Daphnia magna alimentado con Saccharomyces cereviseae y un enriquecimiento con avena soya/ Growth culture evaluation of Daphnia magna feed with Saccharomyces cereviseae enrichment with oat soy/ Avaliação do crescimento de um cultivo de Daphnia magna alimentada con Saccharomyces cereviseae e um meio enrriquecido com aveia soja

Ocampo, Lucía E; Botero, Mónica C; Restrepo, Luis F
2010-03-01

Resumen en portugués O objetivo do experimento foi avaliar o efeito das gorduras saturadas e insaturadas e seu grau de proteção (protegidas e sem proteção) sob a cinética e a extensão da degradação in vitro da matéria seca (MS) em dietas para ruminantes. Quatro dietas foram formuladas para conter o mesmo nível de energia (3200 Kcal ED /Kg MS) e proteína (13%PC) a ração total misturada (RTM), de acordo com as necessidades nutricionais de ovelhas em fase de finalização, quatro ti (mas) pos de gorduras foram feitas com 8% de MS e foram testados tipos de gorduras foram testados: 1) gordura saturada sem proteção (GSSP), 2) gordura saturada protegida (GSP), 3) gordura insaturada sem proteção (GISP) e 4) gordura insaturada protegida (GIP). Para estimar a cinética e a extensão da degradação da MS e cinética da produção de gás, as rações foram avaliadas mediante a técnica in vitro de produção de gás, seguindo os modelos propostos por Orskov e McDonald (1979) y France et al (1993), para isto foi empregado o procedimento PROC NLIN de SAS (2001). Ao mesmo tempo, foi realizado um analise de medidas repetidas no tempo para verificar o efeito dos tratamentos sobre a produção de gás e a degradação da MS no tempo com ajuda do procedimento PROC MIXED do SAS (2001.) Neste experimento verificou-se que a utilização de gorduras insaturadas protegidas não afetou a degradação de MS quando comparadas com as não protegidas. No caso das gorduras saturadas, não houve um claro efeito da proteção sob a degradação e a cinética de fermentação da MS. Resumen en español Se realizó el cultivo experimental de cladócero Daphnia magna alimentado con probióticos. Se realizaron 16 ensayos experimentales, en el laboratorio de larvicultura de peces y alimento vivo (Larpeali) de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Antioquia, bajo condiciones controladas de temperatura ambiente (21 - 25 °C), temperatura del agua (22 - 23 °C) y pH (7.6). Empleando una dieta de Saccharomyces cereviseae y un medio de enriquecimiento con � (mas) �cidos grasos (n-6) proveniente de harina avena-soya. Las concentraciones de dieta y enriquecimiento fueron de 25 ppm y 12.5 ppm, en arreglo factorial 2x2 (2 niveles de dieta con levadura y 2 niveles dieta con avena de soya), los cultivos de Daphnia por tratamiento se realizaron con cuatro replicas con el fin de determinar su efecto sobre el desempeño de la población. Se alimentaron cada tercer día, durante 15 días, evaluándose el número de organismos al final del período. Se obtuvieron diferencias altamente significativas (p0.05). Se evidenció que la combinación de estos componentes en sus concentraciones más altas potenció el crecimiento de la Daphnia magna, alcanzando un número de microcrustáceos de 826ª Daphnias/L ± 9.57. Se puede concluir que los cladóceros por sus características de crecimiento en cultivo, presentan adaptación favorable a las condiciones de manejo para la producción de biomasa útil como alimento vivo en acuicultura. Resumen en inglés Experimental cultivate cladocerans Daphnia magna feed with probiotics was realized. At University of Antioquia, Faculty of Agrarian Science, Larviculture, fish and food live Laboratory (Larpeali), under controlled conditions of environmental temperature between (21 - 25 °C), water temperature (22 - 23°C) and pH (7.6), were performed. One diet of Saccharomyces cereviseae was used and one enriched medium of oat-soy flour (fatty acid, n-6) to concentrations of diet a (mas) nd enriched medium were the same, 25 ppm and 12.5 ppm, 2x2 factorial treatment arrangements (2 levels of Saccharomyces cereviseae and 2 levels of oat-soy flour, diets was fed to four replicates of Daphnia culture per treatment in order to determine their effects on the populations cultivated. A 15-days feeding, each third day, trial were conducted, to assess the organisms at final period. The results showed significant high difference (p0.05). The results showed that the combination of their high concentrations of components enhanced the population growth of Daphnia magna, reaching a number of microcrustaceans of 826ª ± 9.57. These cladocerans for their characteristics of growth in culture, present favorable adaptation to the handling conditions to produce biomasses potentially useful as nutritious particle as live food in aquaculture purposes.

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Evaluación de la calidad bacteriológica del alimento vivo (Artemia, Daphnia, Tenebrio y Tubifex) para peces en los sitios de su recolección, producción y venta/ Bacteriological quality evaluation of live food (Artemia, Daphnia, Tenebrio and Tubifex) for fishes in collection, production and selling sites

Negrete Redondo, Pilar; Monroy Dosta, Carmen; Romero Jarero, Jorge
2008-09-01

Resumen en español Los cíclidos constituyen el grupo de peces de mayor importancia para la acuicultura de ornato. Con el propósito de incrementar la producción de estas especies, los productores deben satisfacer las necesidades metabólicas que proporcionarán a los peces mayor tolerancia a las variaciones en los factores fisicoquímicos del medio ambiente que los rodea, así como más resistencia a las enfermedades. Los acuicultores incluyen alimento vivo, como parte de la dieta de los (mas) peces, por su alto contenido en proteína, sobre todo en las primeras etapas de su desarrollo. Los organismos de mayor uso en la acuicultura como alimento vivo son: Artemia, Daphnia, Tubifex y Tenebrio; sin embargo, y a pesar de ser una probable fuente de contaminación de ictiopatógenos, no se considera la carga bacteriana que portan, la cual es incorporada al sistema de cultivo junto con el alimento. Como consecuencia de lo anterior, en el presente estudio se efectuó el diagnóstico de las condiciones sanitarias de manejo del alimento vivo para peces: Artemia, Daphnia,Tubifex y Tenebrio, durante su proceso de recolección, producción y venta. Se efectuó el análisis cualitativo y cuantitativo de la carga bacteriana en cada uno de estos alimentos. Las cepas aisladas, en diferentes agares microbiológicos específicos, se purificaron e identificaron utilizando los sistemas API-20E y API-20NE. Para establecer la diferencia significativa entre las condiciones sanitarias y carga bacteriana definida, por alimento y por fase del proceso de comercialización, se aplicó el análisis de varianza y la prueba de comparación de medias múltiples por el método de Tukey. Se observaron diferencias significativas en las condiciones sanitarias de manejo y en el conteo de ufc/mL de las muestras de los diferentes alimentos. Se identificaron en las diferentes fases del proceso de comercialización tres niveles: bueno, malo y pésimo, de acuerdo con el manejo sanitario y conteo de ufc/mL de cada alimento. Resumen en inglés Cichlids constitute the group of fishes of greatest importance for ornamental aquaculture. To increment the production of these species, producers have to satisfy the metabolic necessities that will give to the fish greater tolerance to the variations in the physicochemical factors of their surroundings, as well as resistance to diseases. Aquaculturists include live food as part of their diet for its high protein content, mainly in their first development phases. The orga (mas) nisms of greatest use in aquaculture as live food are: Artemia, Daphnia, Tubifex and Tenebrio; nevertheless, and in spite of being a probable source of ichthiopathogenic contamination, the bacterial charge they carry is not considered, which is incorporated to the culture system with the food. For this reason, in the present study a diagnosis of the sanitary conditions of live fish food management: Artemia, Daphnia, Tubifex and Tenebrio, during its collection, production and selling process was done. A qualitative and quantitative analysis on the bacterial charge in each one of these foods was performed. The isolated strains, in different specific microbiological agars, were purified and identified using API-20E and API- 20NE systems. To establish the significant difference between sanitary conditions and defined bacterial charge, per food and per commercial process phase, an analysis of variance and the comparison test of multiple means by the method of Tukey was performed. Significant differences in sanitary management conditions and in the count of ufc/mL different food samples were observed. In different phases of commercialization process three different levels were identified: good, bad and worst, according to the sanitary management and count of cfu/mL of each feed.

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Evaluación de dos dietas comerciales sobre el crecimiento del híbrido de Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus/ Evaluation of two commercial diest on growth of the hubryd Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus

Silva-Acuña, Annie; Guevara, Miguel
2002-01-01

Resumen en español Con la finalidad de evaluar el efecto de dos tipos de alimentos concentrados para peces sobre el crecimiento del híbrido de cachama x morocoto y la potencialidad de su engorde en cautiverio se realizó en la Isla de Cocuina, estado Delta Amacuro, una siembra experimental de 2250 alevines híbridos (peso promedio inicial de 123 ± 0,9 g), obtenidos del cruce de cachama (), Colossoma macropomum, con moro (mas) coto (), Piaractus brachypomus. Las siembras se realizaron en seis lagunas de tierra de 750 m², con una densidad de 0,5 individuos/m². Los alevines fueron sometidos a dos tratamientos: T1: Alimento para cachamas con 28% de proteína y T2: Alimento para tilapias con 24% de proteína, durante un período de 105 días. Los peces alcanzaron un peso promedio final de 1,2 y 1,3 kg para T1 y T2, respectivamente, observándose diferencias no significativas (P>0,05). La producción obtenida fue de 5,8 y 6,0 tm/ha para T1, y T2, respectivamente, una de las más altas hasta ahora reportadas para el lapso de tiempo utilizado. Los índices de conversión alimenticia y sobrevivencia fueron 1,1 y 94,4% para T1 y 1,2 y 91,6% para T2. El crecimiento absoluto fue de 10,69 y 11,50 g/día con las dietas T1 y T2, respectivamente. Se evidenció que al iniciar el cultivo con alevines de 123 g de peso promedio y utilizando dietas comerciales como alimento, se pueden alcanzar peces de talla comercial a los 105 días, lo cual es un reporte novedoso en este tipo de cultivo, permitiendo de esta manera obtener al menos dos cosechas anuales. Finalmente, se concluye que el crecimiento en talla y peso de híbridos de cachama x morocoto en el lapso de tiempo ensayado es similar al utilizar como alimento piensos comerciales con 28 ó 24% de proteína. Resumen en inglés With the purpose of evaluating the influence of two types of formulated foods on fish growth for the hybrid of cachama x morocoto and the potential growth in captivity, it was carried out at Cocuina Island, Delta Amacuro State, Venezuela, an experimental sowing with 2250 fingerlings (initial average weight of 123 ± 0.9 g), obtained from the cross of a female Colossoma macropomum (cachama) x a male Piaractus brachypomus (morocoto), stocked in six earthen ponds of 750 m², (mas) with a density of 0,5 fingerlin/m². The fingerlings were placed under two treatments: T1 (Cachama food with 28% protein content), and T2 (Tilapia food with 24% protein content), during a period of 105 days. Fish reached a final average weight of 1.2 and 1.3 kg for T1 and T2, respectively with no significant differences (P>0.05). Net yield was 5.8 y 6.0 Tm/ha for T1 y T2, respectively, being one of the highest values reported for this lapse of time. Feed conversion and survival rate were 1.1 and 94.4% for T1 and 1.2 y 91.6% for T2. Absolute growth of 10.69 and 11.50 g/day were obtained with T1 and T2, respectively. It was evident that, starting the sowing with fingerlings of 123 g of average weight and using the formulated diets as food, it can be obtained fishes of commercial size in 105 days. This is a novel report in this type of culture, that would allow to obtain two annual crops, at least. Finally, it can be concluded that the growth in size and weight of hybrid of cachama x morocoto, in this lapse of time, is similar that using commercial diets as food with 28 or 24% protein.

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Ethical and welfare considerations when using cephalopods as experimental animals

Moltschaniwskyj, Natalie A.; Hall, K.; Lipinski, Marek R.; Marian, J. E. A. R.; Nishiguchi, M.; Sakai, M.; Shulman, D. J.; Sinclair, B.; Sinn, D. L.; Staudinger, M.; Van Gelderen, R.; Villanueva, Roger; Warnke, K.
2007-08-01

Digital.CSIC (Spain)

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Estado actual del conocimiento sobre el yamú, Brycon amazonicus

Arias, José A
2006-06-01

Resumen en español Se presenta y se discute la información disponible sobre el yamú Brycon amazonicus, en aspectos de su historia natural, escala de maduración gonadal, establecimiento y manejo de reproductores, reproducción inducida, criopreservación de gametos, larvicultura, alevinaje, nutrición, cultivo y otros tópicos. El objetivo del autor es presentar esta revisión como una ayuda para fortalecer la creación de un paquete tecnológico que permita la explotación sostenible de esta especie nativa con ventajas para la piscicultura de Colombia. Resumen en inglés Actual situation of the knowledge about Yamú (Brycon amazonicus) This article presents and discusses the available information on yamú Brycon amazonicus, with special reference to its natural history, gonadal maturation scale, establishment and management of reproducers, induced reproduction, gametes obtention and preservation, larva culture, alevin management, and nutrition. It is our intention to present this information to aid in the building of a technological package that would eventually allow a sustainable fish culture of this and other native species in Colombia.

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Efecto del pH, cepa bacteriana y tipo de muestra, en la detección microbiológica, de ácido oxolínico y oxitetraciclina en peces/ Influence of pH, microbial strain and sample type, on the microbiological detection of oxolinic acid and oxitetraciclyne in fish

GESCHE, ERIKA; MADRID, ENRIQUE; AGUILA, CRISTIAN
2001-01-01

Resumen en español Junto al desarrollo de la salmonicultura, surge la necesidad de aplicación de antimicrobianos para el control de enfermedades de los peces, aumentando el riesgo de la presencia de residuos en el producto destinado al consumo. Con la finalidad de aportar antecedentes a la detección microbiológica de residuos de ácido oxolínico y oxitetraciclina en peces, se trataron, 75 peces de la especie Salmo salar con cada uno de los antibióticos. Para ello se escogieron peces co (mas) n un peso promedio de 2,7 Kg, y durante 10 días se les administró por vía oral la dosis indicada por el fabricante para ambos antibacterianos. Finalizado el período de tratamiento, se tomaron muestras de músculo y suero de 5 peces en los días 1 a 5 y 10, 15, 20 y 30 post tratamiento. Las muestras fueron conservadas en congelación para luego ser analizadas por el método de detección del antibiótico por inhibición bacteriana, utilizando Bacillus subtilis BGA y E. coli ATCC 11303 como cepas sensibles, incluidas en un medio de cultivo nutritivo a pH 6,0 y 8,0 respectivamente. Muestras de suero y de músculo de cada pez se colocaron en duplicado en cada una de las 4 placas de Petri con los diferentes substratos de cultivo. Después de la incubación de las placas a 35 ºC por 24 h se midió el halo de inhibición bacteriana (en mm) provocado por la difusión del residuo. Los resultados demuestran que el ácido oxolínico y la oxitetraciclina se detectan mejor en el substrato a pH 6,0, y que la cepa Bacillus subtilis BGA, es más sensible que E.coli ATCC 11303, a la detección de ambos antibacterianos. Las muestras de suero provocaron halos de inhibición de mayor tamaño que las de músculo del mismo pez y demostraron una mayor persistencia del residuo a través del tiempo de depleción de los fármacos Resumen en inglés Simultaneously with the development of the salmoniculture, comes forth the need to use antimicrobial drugs to control fish disease thus, increasing the risk of residues in the edible product. Detection of residues of oxolinic acid and oxitetracycline in fish, carried out using 75 units of Salmo salar. With an average weight of 2.7 Kg. Fish were treated during 10 days with the dosis recommended by the manufacturer, for both antibiotics. Once the treatment was finished, blo (mas) od serum samples and muscle samples after killing the fish, were taken on days 1 to 5, 10, 15, 20 and 30 of the posttreatment period. Samples were kept frozen and submitted later to bacterial inhibition method, using B. subtilis BGA and E. coli ATCC 11303 as sensitive strains included in a nutritive culture media at pH 6,0 and 8,0. Both samples, muscle and serum of fishes, were placed in duplicate on each Petri dish with the different substrates. Residues of antibiotic were detected after an incubation period of 24 h at 35 ºC when an inhibitory zone of the test microorganism appeared. The inhibition zone was measured in milimeters and recorded. Results show that the oxolinic acid and oxitetraciclyne were detected better at pH 6.0, also B. subtilis BGA is more sensitive than E. coli ATCC 11303 to both drugs. Blood serum samples produce bigger inhibitory zones for both antibiotics than the muscle sample. Moreover better residue retention time for drugs was in blood serum

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Efecto de la densidad de siembra en el alevinaje de la dorada (Brycon sinuensis Dahl, 1955)/ Effect of stocking density in the rearing of dorada (Brycon sinuensis) fingerlings

Atencio-García, Víctor J; Pardo-Carrasco, Sandra C; Barrera Cruz, Ur A; Martínez Tirado, Efraín C
2006-06-01

Resumen en español Con el objeto de evaluar el efecto de la densidad de siembra en el alevinaje de dorada Brycon sinuensis se sembraron postlarvas (PL) de dos días de nacidas, con 8.0 mm de longitud total (LT) y 6.3 mg de peso (P), a tres densidades diferentes (50, 100 y 150 PL/m²), en nueve estanques en tierra de 50 m² en el Centro de Investigación Piscícola de la Universidad de Córdoba (CINPIC). Las PL fueron alimentadas dos veces al día con dieta comercial de 34% de proteína brut (mas) a. Se realizaron muestreos los días 0, 6, 12 y 18 para evaluar el crecimiento; con los valores promedio de LT y P se calculó la tasa de crecimiento específico (G). La productividad final se evaluó a través de la biomasa por área (BA) y el número de alevinos por área (AA). Se realizó un monitoreo diario de temperatura, oxígeno disuelto, pH y transparencia del agua de los estanques. La dureza, alcalinidad y amonio total se midieron cada cinco días. Los resultados se expresaron como promedio±desviación estándar. Las características del agua de los estanques se mantuvieron dentro del rango considerado normal para la piscicultura de especies neotropicales. Al final de los 18 días de cultivo los valores de LT y P oscilaron entre 30.3 mm y 357.5 mg (150 PL/m²) y 37.5 mm y 743.9 mg (50 PL/m²), respectivamente. La sobrevivencia osciló entre 59.9 (150 PL/m²) y 85.4% (100 PL/m²). Los valores de G oscilaron entre 25.1 (150 PL/m²) y 28.9%/día (50 PL/m²). La BA osciló entre 22.2 (50 PL/m²) y 46.0 g/m² (100 PL/m²). En ninguna de las anteriores variables se observó diferencia estadística significativa entre las densidades evaluadas (p>0.05). Los valores de AA en el alevinaje donde se sembró a 100 PL/m² (85.4 Ind/m²) y 150 PL/m² (89.8 Ind/m²) no presentaron diferencia estadistica significativa (p>0.05); pero fueron entre 2.4 y 2.6 veces el obtenido a 50 PL/m² (34.9 Ind/m²) (p Resumen en inglés This study was conducted to investigate the effect of stocking density in the rearing of dorada (Brycon sinuensis Dahl, 1955) fingerlings. At the Fish Culture Research Center at the Córdoba University, Montería, Colombia, were stocked dorada post-larvae (PL) at 2 days after hatch, with total length to 8.0 mm (TL) and body weight to 6.3 mg (BW), in nine 50 m² earthen ponds involving three stocking densities (50, 100, 150 PL/m²). The PL were fed twice daily with artific (mas) ial food of 34% crude protein. The ponds were sampled at days 0, 6, 12 and 18 to evaluate growth. It was estimated length gain, weight gain and weight-specific growth rate (G). Final yield was estimate to final biomass per area (BA) and final number of fingerlings per area (FA). Water temperature, dissolved-oxygen, pH and transparency readings were taken daily. Total hardness, alkalinity and total ammonium were measured five days each. The present study showed than water quality parameters ranged normal values to rearing neotropical fishes. The mean values of TL and BW ranged from 30.3 mm and 357.5 mg (150 PL/m²) to 37.5 mm and 743.9 mg (50 PL/m²). The survival rate ranging from 59.9 (150 PL/m²) to 85.4% (100 PL/m²). The mean G ranged from 25.1 (150 PL/ m²) to 28.9%/dia (50 PL/m²). The BA ranging from 22.2 (50 PL/m²) to 46.0 (100 PL/m²). Neither of the differences were significant (p>00.5). When PL were stocked to 100 PL/m² (85.4 Ind/m²) and 150 PL/m² (89.8 Ind/m²) the mean FA was no significant difference (p>0.05) but it was between 2.4 and 2.6 times more than when they were stocked to 50 PL/m² (34.0 Ind/m²). Based on the results from the study, is suggested that rearing of dorada fingerlings should be carried out stocking density to 150 PL/m², because the growth and survival were no different when stocked to 50 PL/m², but it is obtained higher final number of fingerlings per area.

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Efecto de diferentes niveles de proteína y lípidos totales en la dieta sobre el crecimiento y supervivencia de juveniles de pargo lunarejo Lutjanus guttatus/ Effect of dietary and lipid level on growth performance and survival of juvenile spotted rose snapper Lutjanus guttatus

Abdo de la Parra, Ma. Isabel; Rodríguez-Ibarra, L. Estela; Hernández, Crisantema; Hernández, Karina; González-Rodríguez, Blanca; Martínez-Rodríguez, Irma; García-Ortega, Armando
2010-12-01

Resumen en español El pargo lunarejo Lutjanus guttatus es una especie con un alto valor comercial en el mercado mexicano y con potencial para su cultivo. Por esto, es necesario determinar sus requerimientos nutricionales para desarrollar dietas específicas y adecuadas para el desarrollo de esta especie, actualmente inexistentes en el mercado mexicano. En el presente estudio, se evaluó el efecto de diferentes niveles de proteína y lípidos totales en la dieta sobre el crecimiento y superv (mas) ivencia de juveniles de pargo lunarejos producidos en laboratorio. Se formularon nueve dietas semipuras con tres niveles de proteína (40, 45 y 50%) y tres niveles de lípidos (9, 12 y 15%), con las cuales se alimentaron durante 8 semanas a los juveniles de pargo luranejo (peso promedio = 2,2 ± 0,1 g) producidos en criadero. Una vez finalizado el experimento, se determinó el incremento en peso, tasa específica de crecimiento, factor de condición, consumo de alimento, tasa de conversión alimenticia y porcentaje de supervivencia de los organismos. Los peces alimentados con las dietas de 45 y 50% de proteína y sus tres niveles de lípidos obtuvieron mayor incremento en peso corporal y mejores tasa de conversión alimenticia que los organismos alimentados con las dietas de 40% de proteína y sus tres niveles de lípidos. La supervivencia, consumo de alimento y factor de condición no fueron afectados por los diferentes tratamientos. Estos resultados indican que los juveniles de pargo lunarejo requieren por lo menos 45% de proteína y 9% de lípidos totales en la dieta, para su mayor crecimiento y supervivencia Resumen en inglés The spotted rose snapper (Lutjanus guttatus) is one of the most commercially important fish species in México. As it is considered a suitable candidate for culture, then it is necessary to identify its nutritional requirements in order to succeed. The aim of this study was to evaluate the effects of different protein and lipid levels on growth and survival of juvenile spotted rose snappers. Nine semi-purified diets were formulated with three protein levels (40, 45 and 50 (mas) %) and three lipid levels (9, 12 and 15%). Hatchery-produced juvenile spotted rose snappers (2.2 ± 0.1 g) were used throughout the eight-week feeding experiment. Body weight, specific growth rate, condition factor, feed consumption, feed conversion rate, and survival were determined in each treatment at the end of the experiment. The highest weight gained and better feed conversion ratio were obtained in fish fed diets with 45 and 50% protein and their three lipids levels. Survival, feed consumption and condition factor were not affected by the treatments. These results indicate that juvenile spotted rose snappers require a minimum of 45% protein and 9% lipid for maximum growth and survival

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Efecto de Tiempos de Retención Hidráulico de Agua, en un Sistema de Cultivo Experimental de un Paso para Trucha Arcoiris (Oncorhynchus mykiss)/ Water Hydraulic Retention Time Effects, in a single Pass Culture System for Rainbow Trout (Onchorhynchus mykiss)

Venegas, Pablo A; Sobenes, Catterina del P; Ortiz, Carlos M
2008-01-01

Resumen en español En un sistema experimental de cultivo de peces se probaron dos tiempos de retención hidráulico, superiores a lo normalmente utilizado, con el objeto de evaluar el efecto que se produce en el crecimiento de truchas arcoiris (Oncorhynchus mykiss) bajo condiciones normales de engorda (>700 g), en la calidad del agua de cultivo y en la productividad del sistema. Los resultados muestran que no hay diferencias en el crecimiento entre los grupos de truchas y que las variables (mas) de calidad de agua se mantienen en los rangos adecuados para su cultivo. En términos productivos, el uso de tiempos de retención de agua mayores en la engorda de truchas (3h y 6h), permiten reducir su uso, manteniendo condiciones de calidad adecuadas, y aumentar la productividad al utilizar una carga de cultivo entre 2.5 a 5 veces más de lo que se utiliza normalmente Resumen en inglés On an experimental fish farming system, two hydraulic retention times, above the normally used values, were tested to evaluate the effect on the growth of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) under normal conditions of production (>700 g), on the quality of water and on the productivity of the system. The results show that there are no differences on the growth between the groups of trout and also that the variables of quality of water remain in ranks suitable for cultivat (mas) ion. In terms of productivity, the use of higher water retention times for the growing of the trout (3h and 6h) allows to reduce its use, keeping adequate quality conditions, and increasing productivity when using a cultivation load between 2.5 and 5 times more than normally used

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EXTRACCIÓN DE PRODUCTOS EXTRACELULARES DE Aeromonas hydrophila Y SUS EFECTOS EN TILAPIA ROJA (Oreochromis spp.) Y CACHAMA BLANCA (Piaractus brachypomus)/ Aeromonas hydrophila Extracelullar Products Extraction and its Effects on Tilapia Roja (Oreochromis spp.) and Cachama Blanca (Piaractus brachypomus)

RODRÍGUEZ, M; BOTERO, E; IREGUI, CA; FIGUEROA, J
2005-12-01

Resumen en español Se obtuvo un extracto crudo toxigénico (ECT) de A. hydrophila en diversos medios de cultivo como caldo BHI con extracto de levadura, soya tripticasa (TSB) y medio de sales mínimas (MSM). Además, se usaron diversas técnicas de concentración como la precipitación con solventes ácidos y concentración por deshidratación a 4 ºC; como técnica integrada de cultivo y concentración se usó el cultivo sobre papel celofán. Los extractos se pasaron por columna de cromato (mas) grafía (QAE)-Sephadex A-50 y se les efectuó electroforesis en SDS-PAGE. Se midió la actividad biológica in vitro (actividad hemolítica y proteolítica) e in vivo (toxicidad en peces). Los resultados indican que para la cepa de trabajo utilizada y bajo nuestras condiciones de cultivo (28 ºC) el medio óptimo para la obtención de extracto es el MSM, y la técnica de concentración más adecuada es la deshidratación a 4 ºC. El extracto obtenido en TBS tuvo una actividad hemolítica de 128 UH/µL, proteolítica de 38,4 UP/µL, produjo alta mortalidad en peces y severas lesiones multiorgánicas. La electroforesis reveló bandas nítidas de 50 a 52 kDa y 63 a 68 kDa, que pueden corresponder a β hemolisina y a α hemolisina y otras tenues de 30 a 36 kDa que pueden corresponder a la metaloproteasa termoestable. Resumen en inglés A toxigenic raw extract of A. hydrophila was obtained from diverse culture medium (BHI with extract of yeast, (TSB) y minimum salt medium (MSM)) and diverse concentration techniques. Extracts were processed by Sephadex A-50 (QAE) and SDS-PAGE electrophoresis. Biological activity was measured in vitro (hemolytic and proteolitic activity) and in vivo (toxicity in fish). The results indicate that the optimal culture condition was 28 ºC and MSM was the optimum medium to extr (mas) act. Dehydration at 4 ºC was the most adequate concentration technique. TBS extract obtained had an hemolytic activity of 128 UH/µL and a proteolitic activity of 38.4 UP/µL and produced high fish mortality and severe multiorganic lesions. Electrophoresis revealed bands from 50 to 52 kDa y 63 to 68 kDa, that could correspond to the β hemolisina or α hemolisina y other from 30 to 36 kDa that could correspond to the thermostable metalloprotease.

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Distribution of the uncultured protist MAST-4 in the Indian Ocean, Drake Passage and Mediterranean Sea assessed by real-time quantitative PCR

Rodríguez-Martínez, Raquel; Labrenz, Matthias; Campo, Javier del; Forn, Irene; Jürgens, Klaus; Massana, Ramon
2009-02-01

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Descubriendo los hábitos alimenticios en la escuela multicultural a través de los debates infantiles/ Discovering the eating habits in the multicultural school through the children’s debates

Merino Godoy, Mª de los Ángeles
2008-09-01

Resumen en español La obesidad infantil en España y el auge de estos casos se está convirtiendo en un problema de salud de gran relevancia. El ayuno, la comida rápida y el abuso de golosinas son hábitos cada vez más populares, lo que genera trastornos alimenticios como la obesidad, la anorexia o la bulimia, que a su vez desencadenan en enfermedades crónicas desde edades más tempranas. Andalucía es una de las comunidades autónomas españolas con más prevalencia de obesidad infantil (mas) y también es una de las comunidades con mayor población inmigrante, por lo que la mayoría de nuestras escuelas son multiculturales. Esta variabilidad cultural la hemos tenido en cuenta en nuestra investigación, centrada en los escolares de Infantil y Primer Ciclo de Primaria. Nuestro estudio persigue conocer las valoraciones del alumnado acerca de la alimentación saludable y de sus propios hábitos, así como del respeto por las costumbres alimenticias de otras culturas. El debate infantil es el instrumento seleccionado para este estudio de campo que forma parte de una investigación más amplia que analiza la conducta alimenticia en la infancia desde todos los ámbitos: los comedores escolares, las familias, la administración y su política. Como resultado llegamos a descubrir que estos escolares apenas desayunan y comen poco pescado y verduras porque no les gusta. Les gusta la comida rápida como las pizzas y las hamburguesas, pero disfrutan más si alguna vez las elaboran sus propias madres. Carecen de conocimientos básicos sobre alimentación, sin embargo reproducen a la perfección las canciones y los eslóganes de los alimentos que publicitan en la televisión. También desconocen los hábitos alimenticios de su propia cultura, por lo que no se han descubierto problemas de rechazo o intolerancia ante las costumbres de cada uno. Resumen en inglés Children obesity in Spain and its peak are becoming a great relevance health problem. The fasting, the fast food and the candy`s abuse are more and more popular habits, which generates nutritional disorders like obesity, anorexia or bulimia, which trigger chronic diseases from early ages. Andalusia is one of the autonomies with more prevalence of children obesity and it is also one of the communities with greater immigrant population, which is the reason why most of our s (mas) chools are multicultural. We have considered this cultural variability in our investigation; focus on children from three to eight. Our study aims to know pupils evaluations about healthy feeding and their own habits, as well as the respect of the nutritional customs from other cultures. The children debate is the selected instrument for this field study that is included in a wider investigation that analyzes the nutritional conduct in the childhood from all aspects: school canteens, families, administration and its policy. As result of these debates, we have discovered that pupils hardly have breakfast; they eat neither fish nor vegetables (because they say that they do not like them). They like fast food like pizzas and hamburgers, but they enjoy them more if sometimes they are made by their own mothers. They lack basic knowledge about eating, nevertheless they are perfectly capable of remember the songs that are played at TV Ads about food. They also lack the eating habits of their own culture, and that’s why problems of contempt or intolerance have not been discovered.

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Desarrollo ovárico y su relación con las concentraciones séricas de 17β-estradiol y 17α-hidroxi- 4-pregnen-3-ona en hembras de primera maduración de pez blanco, Chirostoma humboldtianum (Atheriniformes: Atherinopsidae)/ Association between ovarian development and serum concentrations of 17β-estradiol and 17α-hydroxy-4-pregnen-3-one in first maturation females of the shortfin silverside fish, Chirostoma humboldtianum (Atheriniformes: Atherinopsidae)

Blancas Arroyo, Guillermo Artemio; Barriga Sosa, Irene de los Ángeles; Morato Cartagena, Tomás; Romero Ramírez, Carlos Manuel; Arredondo Figueroa, José Luis
2008-03-01

Resumen en español Se analizó el primer ciclo reproductivo de 50 hembras de pez blanco, Chirostoma humboldtianum (Valenciennes), en condiciones de cultivo. Se describieron los estadios de desarrollo ovárico y los índices gonadosomático (IG) y hepatosomático (IH). Se realizó una descripción histológica de los ovarios y se midieron los niveles séricos del estradiol (E2) y de la 17α-hidroxi -4-pregnen-3-ona (17-P4) por radioinmunoanálisis. Los resultados mostraron una primera é (mas) poca reproductiva de más de seis meses. Las hembras iniciaron sus desoves a la edad de un año. Se identificaron cuatro estadios de maduración ovárica (estadios I al IV) en la época de desoves y uno más (V) en la época no reproductiva, este último no tuvo un patrón de desarrollo definido. Los valores de los índices IG e IH mostraron una relación lineal positiva con el peso corporal únicamente en la época reproductiva (r² = 0.74 y r² = 0.86, P Resumen en inglés The first reproductive cycle of 50 females of the shortfin silverside, Chirostoma humboldtianum (Valenciennes) in culture conditions was analyzed. Ovarian developmental stages, gonadosomatic (GI) and hepatosomatic (HI) indexes were described. Histo-logical description of the ovaries and quantification of estradiol serum levels (E2) and 17α-hydroxy-4-pregnen-3-one (17-P4) by radioinmune assay were performed. Results showed a first reproductive season longer than six m (mas) onths. Females initiated spawning at the age of one year. Four ovarian maturation stages (I to IV) were determined during the spawning season and one (V) during the non-spawning season, the last one showed a non-defined pattern of development. The GI and HI indexes values indicate a positive lineal relation to body-weight only during the reproductive season (r² = 0.74 and r² = 0.86, P

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Cultivo experimental de Tigriopus sp. (Copepoda: Harpacticoidea)/ Experimental culture of Tigriopus sp. (Copepoda: Harpacticoidea)

Mujica R, Armando; Carvajal U, Cecilia; Miranda E, Osvaldo
1995-01-01

Resumen en español Tigriopus sp. es un copépodo de pozas intennareales de la IV Región (Chile), de hábitos bento-pelágicos y muy resistente a cambios de temperatura, salinidad y contenido de oxígeno disuelto. Entre otras, estas características han despertado el interés por estudiar la factibilidad biológica del cultivo de esta especie, a fin de alimentar larvas de peces y crustáceos de interés comercial, con un alimento vivo que se encuentre en su dieta natural. En el presente est (mas) udio se entregan los resultados obtenidos en el cultivo experimental de esta especie, referidos a crecimiento poblacional, fecundidad, estado de desarrollo, alimentación, temperatura y salinidad. El mayor crecimiento se logró con la combinación de 21ºC de temperatura, 26%o de salinidad y un alimento de mezcla en iguales proporciones de Nannochloris sp. (microalga) y Saccharomyces sp. (levadura). Se determinó que las hembras portan un promedio de 24 huevos, independiente de la talla y la camada. No hay mortalidad en la etapa de eclosión, por lo que se generaron tantos nauplios como huevos producidos. El tiempo de aparición de huevos desde el momento de la cópula fue dependiente de la temperatura, así como también la velocidad de desarrollo de las diferentes fases, apareciendo los copepoditos I a los 6-7 días después de la eclosión y los adultos aproximadamente a los 17 días Resumen en inglés Tigriopus sp. is a copepod inhabiting intertidal pools in the IV Region (Chile), with bentho-pelagic behaviour and very resistant to changes in temperature, salinity and oxygen contents. These characteristics lead to the interest in studying the biological feasability of cultivation of this species to use it as nonnal food for larval fish and crustacean of commercial interest. This study gives information about the biology of this species, mainly related with growth, deve (mas) lopment, feeding, fecundity and some limiting enviromental factors (temperature and salinity). According to this, the best population growth was obtained with a combination of 21ºC temperature and 26%o salinity, feeded with a mixture of Nannochloris sp. (microalgae) and Saccharomyces sp. (yeast). Concemig fecundity it was established that females carry on 24 eggs, no matter the size or brood. In the other hand it was possible to observe that there is no mortality at hatching time, so they produce as many nauplii as carrying eggs. The time for eggs appearance from coupling was directly related to temperature, as well as the speed of development of different stages appearing copepodite 1, 6 to 7 days after hatching and obtaining adults aproximately, 17 days after hatching

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Cultivo del nematodo Panagrellus redivivus (Goodey, 1945) en un medio de avena enriquecida con Spirulina sp./ Nematode culture of Panagrellus redivivus (Goodey, 1945) with Spirulina sp. - enriched oatmeal

de Lara, Ramón; Castro, Thalía; Castro, Jorge; Castro, Germán
2007-04-01

Resumen en español El nematodo Panagrellus redivivus se cultivó en dos medios: uno con hojuelas de avena y otro con hojuelas de avena enriquecido con Spirulina sp., en recipientes de plástico de 15x15x5 cm de altura con 200 g de hojuela de avena y 300 mL de agua purificada. Se utilizaron 5 g de Spirulina en el medio. Se utilizó el programa SYSTAT versión 10.2 para el análisis estadístico; para determinar las diferencias significativas entre los tratamientos, se usó un análisis de va (mas) rianza unidireccional (ANDEVA) con una confiabilidad α= 0,05. Los resultados obtenidos muestran que el crecimiento de las poblaciones de nematodos en el medio enriquecido con Spirulina presentó la mayor abundancia de individuos a la segunda semana del cultivo, mientras que la población que creció en el medio de avena, presentó su mayor registro a la quinta semana del cultivo y no alcanzó el número de organismos que tuvo la población cultivada en el medio con Spirulina. El contenido de aminoácidos de las poblaciones de ambos medios se comparó y se cotejaron con los reportados para Artemia alimentada con Spirulina, observándose que en la mayoría de los aminoácidos las cantidades fueron mayores en P. redivivus cultivado en el medio con Spirulina. La composición de ácidos grasos en los nematodos cultivados en ambos medios presentó diferencias significativas entre los ácidos grasos linoleico, araquidónico y eicosapentenoico los cuales fueron en mayor porcentaje que los reportados en P. redivivus cultivado en avena con aceite de girasol. Estos datos demuestran que la cianobacteria Spirulina sp. acelera el crecimiento de la población del nematodo y permite la presencia de aminoácidos y ácidos grasos, y hace que estos nematodos puedan cubrir los requerimientos nutritivos de larvas de peces dulceacuícolas, sin embargo, se requieren estudios que lo demuestren Resumen en inglés The nematode Pangrellus redivivus was cultured in two media: one with oat flakes and the other with Spirulina sp.-enriched oat flakes, in 15x15x5 cm plastic containers with 200 g oat flakes and 300 mL purified water. Five grams of Spirulina was used in the medium. SYSTAT version 10.2 was used for statistical analysis; to determine the significant differences between treatment a unidirectional analysis of variance (ANOVA) was used with a confidence level of α= 0.05. T (mas) he results show that growth of the nematode population in the Spirulina-enriched medium presented the highest abundance of individuals on the second week of culture, whereas the population grown in the oat flakes medium showed the highest abundance on the fifth week of culture and did not reach the number of organisms attained by the population cultured in the Spirulina-enriched medium. The amino acids content of the populations from both media were compared to those reported for Artemia fed with Spirulina, observing that the amounts were higher for most amino acids in P. redivivus cultured in the Spirulina-enriched medium. The composition of fatty acids in the nematode cultures in both media depicted significant differences for the linoleic, arachidonic, and eicosapentaenoic fatty acids, which were found in a higher percentage than reported for P. redivivus cultures in oat flakes supplemented with sunflower oil. These data reveal that the cyanobacterium Spirulina sp. accelerates growth of the nematode populations and allows the presence of amino and fatty acids, making these nematodes suitable to cover the nutritional requirements of freshwater fish larvae, but further studies are needed to demonstrate it

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Composición bioquímica del camarón dulceacuícola Macrobrachium jelskii (Miers, 1877) sometido a condiciones de cultivo/ Biochemical composition of the freshwater shrimp Macrobrachium jelskii (Miers, 1877) under culture conditions

Ramírez, Enmary; Silva, Annie; Guevara, Miguel; Núñez, Maximiano; Bauza, Richard; Arredondo-Vega, Bertha
2010-03-01

Resumen en español El camarón dulceacuícola Macrobrachium jelskii es un recurso muy abundante en la zona del Delta del Orinoco, con capacidad de reproducirse en lagunas de cultivo y sin aprovechamiento en la actualidad. En la presente investigación se analizó el contenido de proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos grasos de este camarón, sometido a condiciones de cultivo, con la finalidad de cuantificar y categorizar su composición bromatológica, y así definir su posible aprov (mas) echamiento industrial como materia prima para la elaboración de alimentos concentrados para animales. Los análisis de proteínas, carbohidratos y lípidos, se realizaron a través de métodos espectrofotométricos y el perfil de ácidos grasos se determinó mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. Los análisis realizados determinaron que las concentraciones de proteínas, carbohidratos y lípidos totales, en base a masa seca, se incrementaron durante el desarrollo de la investigación, variando sus contenidos desde 34,70±2,39 hasta 57,74±5,75%; desde 0,64± 0,07 hasta 3,43±0,40% y desde 9,90±0,90 hasta 11,40±1,30%, respectivamente. Los valores de ácidos grasos obtenidos en M. jelskii variaron entre 35,93 - 51,42% para los saturados; 21,00 - 25,49% para los monoinsaturados y 23,09 - 38,80% para los poliinsaturados. Finalmente, es importante resaltar que el cultivo de M. jelskii en lagunas piscícolas, mantenido con alimento de bajo costo, permite obtener biomasa con elevado contenido nutricional, la cual pudiera ser usada como ingrediente para la formulación de alimentos concentrados para peces y crustáceos sometidos a cultivo Resumen en inglés The freshwater shrimp Macrobrachium jelskii is a very abundant resource in the zone of the Delta of the Orinoco, with ability to reproduce in culture lagoons and without useful at the present time. In the present investigation the content of protein, carbohydrates, lipids and fatty acids of this shrimp, was analyzed under culture conditions, with the purpose of quantifying and categorizate its bromatological composition, and thus defining its possible industrial advantage (mas) , like raw material for the concentrated food elaboration for animals. The protein analyses, carbohydrates and lipids, were made through espectrophotometric methods and the fatty acid profile was determined by gas chromatography connected to spectrometry of masses. The analyses determined that the concentrations of proteins, total carbohydrates and lipids, on the basis of dry mass, were increased during the development of the investigation, varying their contents from 34,74±2,39 to 57,70±5,75%; from 0,64± 0,07 to 3,43±0,40% and 9,90±0,9 to 11,40±1,30%, respectively. The values of fatty acids obtained in M. jelskii, varied between 35,93 - 51,42% for the saturated; 21,00 - 25,49% for monounsaturated and 23,09 - 38,8% for poliunsaturated. Finally, it is important to emphasize that the culture of M. jelskii in fish cultured lagoons, maintained with food of low cost, allows to obtain biomass with high nutritional content, which could be used as ingredient for the concentrated food formulation for fish and crustaceans in aquaculture

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Co-regulation analysis of closely linked genes identifies a highly recurrent gain on chromosome 17q25.3 in prostate cancer

Bermudo, Raquel; Abia, David; Ferrer, Berta; Nayach, Iracema; Benguria, Alberto; Zaballos, Ángel; Rey, Javier del; Miró, Rosa; Campo, Elías; Martínez-Alonso, Carlos; Ramírez Ortiz, Ángel; Fernández, Pedro L.; Thomson, Timothy M.
2008-10-30

Digital.CSIC (Spain)

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Characterization of a birnavirus isolated from diseased turbot cultured in Spain

Novoa, Beatriz; Figueras, Antonio; Puentes, C. F.; Ledo, A.; Toranzo, A. E.
1993-04-29

Digital.CSIC (Spain)

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Ceratomyxa spp. infections in wild and cultures sea bass (Dicentrarchus labrax)

Álvarez Pellitero, Mª del Pilar; González Lanza, Camino
1987-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Caracterización clínica y aspectos lesionales macro y microscópicos de la leucemia linfoblástica en salmones y truchas de cultivo/ Clinic and Pathologic Characterization of the Lymphoblastic Leukemia in Culture's salmonids

CUBILLOS, V.; SUAREZ, D.; ENRIQUEZ, R.; ALBERDI, A.; MONRAS, M.
2000-01-01

Resumen en español Con el propósito de determinar los tipos de lesiones macro y microscópicos presentes en Salmonídeos afectados de L. Linfoblástica en la X Región (Latitud 41º20´S - 43º 35´S), de igual forma su localización y grado de severidad entre las distintas especies y relacionarlas con la presencia del microsporideo Nucleospora salmonis, se analizaron 113 O. kisutch, 100 S. salar, 89 O. mykiss y 13 O. tshawytscha. Además, se estudiaron muestras de riñón, bazo, h (mas) ígado, páncreas y ciegos pilóricos histológicamente positivas a L. Linfoblástica. Histológicamente se determinó un 5,7% de casos positivos en peces clínicamente afectados de L. Linfoblástica, caracterizándose por presentar piel oscura, ubicación orillada y palidez branquial. En el salmón del atlántico (S. salar) destacó, además la exoftalmia bilateral y la presencia de hemorragias en la base de las aletas. Internamente, los peces presentaron renomegalia y palidez hepática. La trucha arco iris (O. mykiss) presentó un 40% de esplenomegalia y el salmón del atlántico (S. salar) un 33,3% de coloración anormal en músculo y ciegos pilóricos. Los órganos más afectados con L. Linfoblástica en todas las especies estudiadas fueron riñón, bazo e hígado, siendo la principal asociación de órganos afectados la existente entre riñón y bazo. Microscópicamente, todos los riñones presentaron infiltrado linfoblástico, diagnosti-cándose 62,5% de positividad en las muestras analizadas. La trucha arco iris (O. mykiss) presentó severas alteraciones necróticas tubulares y en el salmón del atlántico (S. salar) se observó marcada reacción inflamatoria. Hígado, bazo, páncreas y ciegos pilóricos también se vieron afectados por infiltrado linfoblástico, el cual evidenció pleomorfismo celular y nuclear. Por otra parte, se detectó Nucleospora salmonis en tejido renal y esplénico en el salmón coho (O. kisutch) y el salmón del atlántico (S. salar) en linfoblastos Resumen en inglés In order to determine the types of gross and microscopic lesions in Salmonid fish with Lymphoblastic Leukemia in the X Region, the location and degree of severity amongst the different kinds of Salmonids and the relationship with the presence of the microsporidium Nucleospora salmonis, were analysed in 113 O. kisutch, 100 S. salar, 89 O. mykiss and 13 O. tshawytscha. Furthermore, histologically positive samples to Lymphoblastic Leukemia, from kidney, spleen, liver, pancre (mas) as, piloric caeca, eye, ovary and heart samples were analysed. The histological study showed 5.7% of positive cases in fishes with Lymphoblastic Leukemia, characterised by edged location, dark skin, and pale gills. In the atlantic salmon (S. salar), the bilateral exophthalmos and the presence of haemorrhages in the base of fins were more emphasised,. Internally, the fish showed rhinomegaly and pale liver. Rainbow trout (O. mykiss) showed 40.0% of splenomegaly and the atlantic salmon (S. salar) showed a 33.3% of abnormal coloration in muscle and piloric caeca. The most affected organs with Lymphoblastic Leukemia in all the species under study were kidney, spleen and with kidney and spleen as the principal affected organs association. Microscopically, all the kidneys showed lymphoblastic cells infiltration diagnosed in 62.5% of the analysed samples. The rainbow trout (O. mykiss) showed severe tubular necrotic alterations and in the atlantic salmon (S. salar), a marked inflammatory reaction was observed. Liver, spleen, pancreas, piloric caeca, eye, ovary and heart were also affected by lymphoblastic cell infiltration, with cellular and nuclear pleomorphism. On the other hand, Nucleospora salmonis was detected in renal and splenic tissue in the coho salmon (O. kisutch), and in the lymphoblastic cells of the atlantic salmon (S. salar)

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CRECIMIENTO Y DESEMPEÑO GENERAL DE JUVENILES SILVESTRES DE MERO GUASA EPINEPHELUS ITAJARA (LICHTENSTEIN) MANTENIDOS EN JAULAS FLOTANTES BAJO DIFERENTES CONDICIONES DE CULTIVO/ GROWTH AND GENERAL PERFORMANCE OF WILD JUVENILES OF JEWFISH EPINEPHELUS ITAJARA (LICHTENSTEIN) MAINTAINED IN FLOATING CAGES UNDER DIFFERENT CULTURE CONDITIONS

Botero, Julián; Fernando Ospina, José
2003-12-01

Resumen en español Con el fin de evaluar la tasa de crecimiento y tolerancia a condiciones de cautiverio, se realizó un cultivo experimental de juveniles silvestres de mero guasa Epinephelus itajara en dos estaciones diferentes en la costa norte de Colombia. En cada una de las estaciones se evaluaron dos grupos diferentes de peces, uno alimentado con una dieta artificial y el otro con pescado fresco. Todos los peces fueron mantenidos en jaulas flotantes durante períodos entre 63 y 89 día (mas) s. Los resultados mostraron excelentes incrementos diarios de peso individual (6,83 y 12,4 g/día) y tasas específicas de crecimiento (1,4 y 0,96%/día) para los peces alimentados con pescado fresco en las dos estaciones, pero la conversión alimenticia fue demasiado alta e inadecuada (9,01 y 9,97). Los ensayos con la dieta artificial arrojaron resultados negativos debido a que los peces no aceptaron los pelets satisfactoriamente. Durante el período de cultivo los peces mostraron gran tolerancia a la manipulación, resistencia a las enfermedades y adaptabilidad a las fluctuaciones extremas en la calidad del agua (O2 = 0,9-7,1 mg/L; salinidad = 7-37). El sacrificio y proceso de los peces indicó que para cumplir con los mejores estándares del mercado los peces deben ser engordados hasta un peso final alrededor de 1,9 kg para obtener dos filetes enteros y sin piel de 280 g c/u. Se concluye que el mero guasa tiene importantes ventajas para su cultivo como son su alta tasa de crecimiento y gran tolerancia a fluctuaciones extremas en la calidad del agua. Los principales limitantes para su cultivo comercial son la ausencia de tecnología para la producción de semilla en el laboratorio y la falta de una dieta artificial con la presentación, palatabilidad y composición requeridas. Resumen en inglés An experimental culture trial of wild juveniles of jewfish Epinephelus itajara was conducted in two different places in the north coast of Colombia in order to evaluate the growth rate of the species and its tolerance to captivity conditions. Two different groups of fish were evaluated in each place, one fed on an artificial diet and the other on trash fish. All fish were held in floating cages for periods ranging from 63 to 89 days. Results showed excellent individual da (mas) ily weight increase (6,83 and 12,4 g/day) and specific growth rate (1,4 y 0,96%/day) for fish fed on trash fish in both places but conversion ratio was too high and inadequate (9,01 and 9,97). Trials with the artificial diet gave negative results because the fish didn't accept the pellets satisfactorily. During the culture period the fish showed great tolerance to manipulation, disease resistance and adaptability to extreme fluctuations in water quality (O2 = 0,9-7,1 mg/L; salinity = 7-37). Sacrifice and processing of the fish indicated that in order to meet best market standards fish should be grown-up to a final weight around 1,9 kg to obtain two whole and skinned fillets of 280 g each. It is concluded that the jewfish has important advantages for its culture like a fast growth rate and a great tolerance to extreme fluctuations in water quality. Main limitations for commercial culture are the absence of technology for hatchery seed production and the lack of an artificial diet with the presentation, palatability and composition required.

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CRECIMIENTO DE JUVENILES DE PARGO PALMERO LUTJANUS ANALIS (Cuvier) EN JAULAS FLOTANTES EN ISLAS DEL ROSARIO, CARIBE COLOMBIANO/ GROWTH OF JUVENILES OF THE MUTTON SNAPPER LUTJANUS ANALIS IN FLOATING CAGES AT THE ROSARIO ISLANDS, COLOMBIAN CARIBBEAN

Botero, Julián; Ospina, José Fernando
2002-12-01

Resumen en español Se realizó un cultivo experimental de juveniles de pargo palmero Lutjanus analis con el fin de evaluar el potencial de crecimiento de la especie y su adaptabilidad a condiciones de cautiverio. Los juveniles (N = 127) con peso individual entre 125 y 178 g fueron mantenidos a una densidad de 15.9 ej/m³ en una jaula flotante y alimentados con un concentrado artificial comercial de 45% de proteína durante un período de 118 días. Los resultados arrojaron un incremento dia (mas) rio de peso individual de 3.16 g/día y una tasa específica de crecimiento de 1.06%/día. Sin embargo, la tasa de conversión obtenida con el alimento artificial resultó alta e inadecuada (TCA = 3.53). Durante el período de cultivo los peces demostraron tolerancia al estrés propio del manipuleo y a las condiciones fisicoquímicas del agua en la jaula (O2 = 6.2-7.1 mg/L; Temp = 27.9-30.5 oC; Sal = 31-37). La supervivencia durante el cultivo alcanzó el 97.6%. Se concluye que el pargo palmero presenta importantes ventajas para su cultivo como rápido crecimiento y alta tolerancia al cautiverio. Resumen en inglés An experimental culture trial of juveniles of mutton snapper Lutjanus analis was conducted in order to evaluate the growth potential of the species and its adaptability to culture conditions. The juveniles (N = 127) with an initial weight ranging between 125 and 178 g were held at a stocking density of 15.9 fish/m³ in a floating cage and fed on a commercial artificial diet of 45% protein for a period of 118 days. Results showed an individual daily weight increase of 3.16 (mas) g/day and a specific growth rate of 1.06%/day. Although, the food conversion ratio obtained with the artificial diet was high and inadequate (TCA = 3.53). During the culture period all fish showed great tolerance to handling stress and to water quality conditions in the cage (O2 = 6.2-7.1 mg/L; Temp = 27.9-30.5 oC; Sal = 31-37). Overall survival was 97.6%. It is concluded that the mutton snapper has very important advantages for its culture like fast growth and tolerance to captivity conditions.

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Bioasimilación de oligoelementos en el camarón de río, Macrobrachium amazonicum (crustacea, palaemonidae)/ Bioaccumulation of oligoelements in the river prawn, Macrobrachium amazonicum (Crustacea, Palaemonidae)

Carvajal, Yolimar; Orozco, Wuili; Amaya, Jorge; Matute, Saida; Merú Marcó, Lué; Poleo, Germán
2009-12-01

Resumen en español El camarón de río, Macrobrachium amazonicum, presenta características que lo señalan como un organismo con potencial para el cultivo. El objetivo de este estudio fue evaluar su composición bromatológica y bioasimilación de los elementos Fe, Cu, Zn y Se. Para analizar la capacidad de bioasimilación se distribuyeron 300 individuos juveniles en 15 acuarios de 20 L para evaluar cinco tratamientos con tres repeticiones cada uno en un diseño de bloques al azar. Un grup (mas) o control fue alimentado con concentrado comercial. Para los tratamientos experimentales se mezcló el alimento concentrado con cada elemento por separado, en concentraciones dos veces mayor a las establecidas para especies similares. Luego de 20 días los camarones se sacrificaron separando el tejido muscular del exoesqueleto para su posterior análisis. El grupo control presentó 58,1 % de proteínas, 11,0 % de grasas, 8,6 % de carbohidratos y 0,15 % de fósforo. Se detectaron diferencias significativas en el tejido muscular de los camarones que recibieron alimento suplementado con cobre, con respecto al control (170 vs. 130 mg·kg-1, respectivamente) y con cinc (80 vs. 70 mg·kg-1, respectivamente). Estas diferencias fueron mayores cuando se evaluaron las concentraciones en el exoesqueleto (200 vs. 140 mg·kg-1 para cobre y 100 vs. 90 mg·kg-1 para cinc). Los resultados sugieren que este camarón representa una fuente rica en oligoelementos cuando se compara con otros alimentos de la dieta humana y presenta una cierta capacidad para la bioacumulación de cobre y cinc, especiamente en el exoesqueleto. Resumen en inglés The river prawn, Macrobrachium amazonicum, presents characteristics that make it potentially desirable for culture. The objective of this study was to evaluate its proximal analysis and bioaccumulation of the elements Fe, Cu, Zn and Se. In order to analyze its bioaccumulation capability, 300 juvenile individuals were distributed into 15 20-L aquaria and five treatments with three repetitions were evaluated in a completely randomized block design. A control group of prawns (mas) was feed with commercial fish food. Prawns in the experimental treatments were feed with fish food mixed separately with each one of the elements (Fe, Cu, Zn, Se).The concentration level being twice the nutritional requirements for similar species. After 20 days prawns were sacrificed to split the exoskeleton from the muscular tissue for later analysis. The control group showed a content of 58.1 % protein, 11.0 % fats, 8.6 % carbohydrate, and 0,15 % phosphorus. Significant differences were found within the muscular tissue when compared the control group vs. prawns fed with food with copper (130 vs. 170 mg·kg-1) and zinc (70 vs. 80 mg·kg-1). The differences were higher when element concentrations were evaluated in the exoskeleton (140 vs. 200 mg·kg-1 for copper, and 90 vs. 100 mg·kg-1 for zinc). This study showed that this prawn represents a rich source of oligoelements when compared with other foods for human consumption, and has some capability for bioaccumulation of copper and zinc, especially at the exoskeleton tissue.

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Análisis de instrumentos en costilla de alce, mandíbulas de castor y caparazón de tortuga de Zamostje 2 (Rusia)

Clemente-Conte, Ignacio; Gyria, Evgeni Y.; Lozovzska, Olia V.; Lozovski, Vladimir M.
2002-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Alimentación complementaria en los niños mayores de seis meses de edad: Bases técnicas/ Complementary feeding in infants over six months of age: technical basis

Flores-Huerta, Samuel; Martínez-Andrade, Gloria; Toussaint, Georgina; Adell-Gras, Amapola; Copto-García, Alfonso
2006-04-01

Resumen en español Se aborda la alimentación de los niños en el primer año de vida con sus dos grandes componentes: amamantamiento y alimentación complementaria. Se informa de los beneficios que proporciona la lactancia materna exclusiva a la salud de los niños, considerando el sexto mes como punto de corte para iniciar la alimentación complementaria. El propósito de este complejo proceso educativo es complementar la lactancia, aportando los nutrimentos propios de su cultura que el n (mas) iño necesita para mantener el crecimiento y evitar problemas nutricios como desmedro y deficiencia de hierro y anemia. Se tocan los aspectos que deben cuidarse antes de iniciar la alimentación complementaria, y los que deben vigilarse durante su ejecución. Hay que conocer los motivos, los antecedentes de enfermedades relacionadas con la alimentación, la condición nutricia del niño y la importancia de la higiene en la preparación de los alimentos. De los puntos a considerar durante su implementación, que dura al menos los siguientes seis meses de vida, destacan los aspectos prácticos, los nutricios y los no nutricios. Los prácticos comprenden: la consistencia, la cantidad de inicio, la densidad energética y la importancia de variar y combinar los alimentos. Los nutricios son el uso de alimentos regionales para satisfacer las necesidades de los niños de esta edad, con énfasis en los que son fuente de proteínas y hierro como huevo, pescado, carnes rojas y leguminosas. Los aspectos no nutricios incluyen el respeto al hambre y la saciedad, así como que durante la alimentación se le apoye para que coma y se le proporcione el afecto que merece. Resumen en inglés This review addresses infant nutrition during the first year of life considering breastfeeding and complementary feeding as its 2 main components. We discuss the benefits that exclusive breastfeeding gives to children, considering the 6th month as the recommended cut off point to initiate complementary feeding. Complementary foods for infants older than 6 months are necessary to maintain infant growth, prevent stunting, and iron deficiency anemia. It is important to consi (mas) der that these foods should be given according with the culture in which the infant belongs. We discuss several aspects to consider before and throughout the process of complementary feeding. Before the onset of complementary feeding, it is important to know the motives; the allergic or intolerance food background; the state of the infant's nutritional status and the mother's knowledge of hygiene in food preparation. In the complementary food process, which lasts about 6 months, it is important to consider several practical, nutritious and non nutritious aspects. Among the practical aspects it is important to consider factors such as food consistency, size of the portion, food energetic density and the frequency of exchange and combination of different meals. The nutritious topic that must be highlighted is the correct selection of staple foods with the best source of proteins and iron, such as eggs, fish, red meats or legumes. Finally, the important non nutritional aspects to consider are the respect of the infant hunger/satiety cycle, the support of the baby's feeding and the encouragement of and appropriate affectionate environment.

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Aislamiento de Vibrio cholerae a partir de lisas y tilapias en Venezuela./ Isolates of Vibrio cholerae from lisas and tilapias in Venezuela

Arévalo, Z; Clavijo, AM; Rolo de, M; Álvarez, M; Conroy, D; Infante, D; Santander, J
2003-07-01

Resumen en español Un importante patógeno humano es Vibrio cholerae, causante de diarreas profusas (cólera) y otros desórdenes. Su transmisión está asociada con el consumo de alimentos marinos contaminados. En el presente estudio se realizaron caracterizaciones fenotípicas de 24 aislados de Vibrio sp. obtenidos por necropsia y del cepario del Laboratorio de Bacteriología de Sanidad Animal-CENIAP-INIA en Maracay, estado Aragua; entre los cuales fue aislado Vibrio cholerae proveniente (mas) de lisas y tilapias. Las técnicas de identificación bacteriana se basan en sus características fenotípicas y metabólicas, desarrollo de colonias en medios de cultivos, morfología microscópica y reacciones tintoriales y características bioquímicas basadas en la utilización de sustratos. En los ejemplares de tilapia estudiados se identificó Vibrio cholerae no-O1 y en las lisas, predominaron Vibrio parahaemolyticus y Vibrio cholerae no-O1. Este hallazgo es de gran importancia sanitaria, ya que los peces son de consumo humano, lo que constituye un riesgo en salud pública. Resumen en inglés ABSTRACT An important human pathogen is Vibrio cholerae, producing severe diarrhea (cholera) and other disorders. Is transmitted on contaminated food, especially seafood. In this investigation it was made phenotypic characterizations of 24 isolates of Vibrio sp. gotten by necropsy from isolates of Laboratorio de Bacteriología de Sanidad Animal-CENIAP-INIA in Maracay city, Aragua state, Venezuela; among which it was isolated Vibrio cholerae on lisas and tilapias. Bacteria (mas) l identification technics are based upon phenotypical and metabolic characteristics; growth of colonies in culture media, microscopic morphology and dye reactivity, and biochemical characteristics based on use of substratum. On tilapia specimens studied it was identified not-O1 Vibrio cholerae and on lisas Vibrio parahaemolyticus and not-O1 Vibrio cholerae. An sanitary important discovery, as fish species studied are human-consumption food, which constitutes a public health issue.

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