Sample records for DESHIDRATACION (dehydration)
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1

Deshidratación osmótica de prismas de camote, manzana y papa

Genina-Soto, Próspero; Altamirano-Morales, Silvia Beatriz
2005-08-01

Resumen en portugués Determinaram-se as cinéticas de variação total de massas de prismas de secção quadrada e três diferentes espessuras, de batata doce (Ipomea batatas) submetidos a processos de desidratação osmótica usando soluções de sacarose em água a duas diferentes concentrações e duas temperaturas. Com fins comparativos submeteu-se a desidratação osmótica, prismas quadrangulares de maça e batata de uma só espessura. Resumen en español Se determinaron las cinéticas de variación total de masas de prismas de sección cuadrada y tres diferentes espesores, de camote (Ipomea batatas) sometidos a procesos de deshidratación osmótica usando soluciones de sacarosa en agua a dos diferentes concentraciones y dos temperaturas. Con fines comparativos se sometieron a deshidratación osmótica prismas cuadrangulares de manzana y papa de un solo espesor. Resumen en inglés Total mass changes of osmosed sweet potatoes (Ipomea batatas) prisms were obtained by osmotic dehydration processes. Square section prisms of three different thicknesses were subjected to osmotic dehydration using sucrose solutions of two different concentrations and two different temperatures. For comparison purposes, apple and potato prisms of only one thickness were subjected to the same processes.

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Deshidratación catalítica de etanol a etileno sobre HMOR y HZSM-5 modificada con hierro y cobre/ Catalytic dehydration of ethanol to ethylene over HMOR HZSM-5 modified with copper and iron

Agudelo, José Luis; Montes de C., Consuelo
2005-12-01

Resumen en español Se estudió la deshidratación catalítica de etanol a etileno en fase gaseosa sobre HMOR (Si/Al = 6.5), HZSM-5 (Si/Al = 29), Cu-HZSM-5 (Si/Al = 98) y Fe-HZSM-5 (Si/Al = 151); a presión atmosférica y en un intervalo de temperaturas entre 120-300°C. Los catalizadores soportados en HZSM-5 fueron activos a temperaturas por encima de 260°C, obteniéndose conversiones superiores al 60%. El etileno fue el producto predominante en la deshidratación. La presencia de cobre en (mas) la zeolita HZSM-5 incrementó levemente la actividad catalítica a alta temperatura, mientras que con la adición de hierro la conversión de etanol disminuyó. La zeolita HMOR fue activa a temperaturas menores de 200°C, pero se desactivó rápidamente a 240°C debido a la formación de coque. Resumen en inglés Catalytic dehydration of ethanol to ethylene on HMOR (Si/Al = 6.5), HZSM-5 (Si/Al = 29), Cu-HZSM-5 (Si/Al = 98) and Fe-HZSM-5 (Si/Al = 151) was studied at atmospheric pressure and 120oC - 300ºC. ZSM-5 supported catalysts were active at temperatures over 260ºC, achieving more than 60% conversion. Ethylene was predominantly produced as a dehydration product. Incorporating Cu did not significantly improve catalytic activity compared to HZSM-5. H-MOR was very active at low temperatures but deactivated rapidly at 240ºC, most probably due to coke formation.

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DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE FRUTOS DE PAPAYA HAWAIANA (Carica papaya L.) EN CUATRO AGENTES EDULCORANTES/ OSMOTIC DEHYDRATION OF HAWAIIAN PAPAYA FRUITS (Carica papaya L.) USING FOUR SWEETENER AGENTS

Ríos Pérez, Margarita Maria; Márquez Cardozo, Carlos Julio; Ciro Velásquez, Héctor José
2005-12-01

Resumen en español Trozos de papaya hawaiiana (Carica papaya L.) fueron sometidos a un proceso de osmo-deshidratación usando cuatro agentes edulcorantes: miel de abejas, miel de caña, crema de miel de abejas y sacarosa en medio acuoso a 79 grados Brix, temperatura de 20 ºC y 23 horas de inmersión. Los resultados estadísticos mostraron que el agente de mayor capacidad deshidratante fue la miel de abejas y el menor la sacarosa. Además, los análisis cinéticos indicaron que la máxima t (mas) ransferencia de masa ocurre en las primeras cuatro horas del proceso y la máxima pérdida de masa del producto que puede ser alcanzada fue de 32 % con un contenido de humedad final en los frutos de papaya osmodeshidratada de 41,3 % b.h. Resumen en inglés Pieces of Hawaiian papaya (Carica papaya L.) were subjected to osmotic dehydration using four sweetener agents: honey, molasses, honey cream and sucrose in aqueous solution to 79 degrees Brix, 20 ºC temperature and 23 hours of immersion. The statistical results showed that honey was the sweetener agent with highest osmotic capacity while sucrose had the lowest. The kinetic analysis also showed that the maximum mass transfer occurs during the first four hours of the process and the maximum mass loss of the product that can be attained was 32 % with a final moisture content of 41,3 % w.b.

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Deshidratación con alcalosis hipoclorémica: presentación inusual de fibrosis quística en un lactante/ Dehydration and metabolic alkalosis: an unusual presentation of cystic fibrosis in an infant

Aranzamendi, Roberto J; Breitman, Fanny; Asciutto, Carolina; Delgado, Norma; Castaños, Claudio
2008-10-01

Resumen en español La fibrosis quística (FQ) puede debutar ya en el período neonatal con los síntomas clinicos clásicos de la enfermedad. Su grado de gravedad es multifactorial; uno de los factores depende del nivel de actividad de la proteína CFTR, que se relaciona con el tipo de mutación que afecte al paciente Presentamos un lactante con episodios reiterados de vómitos, anorexia, pérdida de peso, deshidratación y anormalidades del medio interno, caracterizadas por alcalosis metab (mas) ólica, hiponatremia, hipokalemia e hipocloremia, en quien se diagnosticó FQ después del tercer episodio. Se detectaron las mutaciones !F 508 y la 2789+5G-A. Este caso muestra una forma inusual y poco difundida de presentación de FQ. Se debe considerar la FQ en pacientes de cualquier edad, especialmente niños pequeños con cuadro clínico de anorexia, vómitos, detención del peso y episodios recurrentes de deshidratación con alcalosis metabólica hipoclorémica, sin otra causa que lo justifique, aunque no presenten síntomas respiratorios, digestivos o mal progreso de peso. Resumen en inglés Cystic fibrosis (CF) may present during neonatal period with classic clinic symptoms related to the disease. The severity of the disease is multifactorial, one of the factors depends on the level of activity of the CFTR protein, which is related with the mutation type that affects the patient. An infant is presented who developed recurrent episodes of vomiting, anorexia, weight loss, dehydration and electrolyte abnormalities, such as metabolic alkalosis, hyponatremia, hyp (mas) okalemia and hypochloremia. CF was diagnosed after the third episode showing an unusual and not very publicized presentation of the disease. Mutations !F 508 and 2789+5G-A were found. CF should be considered in patients of any age, but particularly in infants, presenting with anorexia, vomiting, failure to thrive, that are associated with recurrent episodes of hyponatremic hypochloremic, dehydration with metabolic alkalosis unexplained by other causes, even in the absence of respiratory or gastrointestinal symptoms or failure to thrive.

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Efectos de la deshidratación y rehidratación sobre la farmacocinética de la norfloxacina en terneros/ Effect of dehydration and rehydration on norfloxacin pharmacokinetics in calves

Ambros, L. A.; Montoya, L.; Kreil, V. E.; Albarellos, G. A.; Rodríguez Fernández, C.; Rebuelto, M.; Hallu, R. E.
2006-12-01

Resumen en español El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de la deshidratación y posterior rehidratación sobre la farmacocinética de la norfloxacina, luego de la administración de una dosis de 10 mg/ kg por vía endovenosa y oral a terneros. Se utilizaron 23 animales, 11 sanos y 12 a los que se los deshidrató mediante privación de sustituto lácteo y agua durante 26 horas previas a la administración de la droga lográndose un porcentaje de deshidratación promedio del 9.1 (mas) 2 % del peso corporal. A las 3.5 horas post-administración de la droga todos los animales recibieron sustituto lácteo. El perfil farmacocinético de la norfloxacina cuando se administró por vía endovenosa mostró diferencias significativas en el volumen del compartimiento central. Tras la administración oral la absorción de la droga en los terneros deshidratados mostró importantes variaciones, siendo más rápida pero significativamente menor que en los animales sanos. Nuestros resultados indicarían que la administración oral de 10 mg/kg cada 24 horas sería útil para el tratamiento de bacterias con CIM de hasta 0.2 mg/ml en terneros sanos, mientras que este mismo esquema sólo sería efectivo para bacterias con CIM de hasta 0.09 mg/ml en el caso de que la droga sea administrada a terneros deshidratados. Resumen en inglés The purpose of this study was to evaluate the effects of dehydration and rehydration on norfloxacin pharmacokinetics after a single dose (10 mg/kg) administration to calves by the intravenous and oral routes. Of the 23 animals used in this study, 12 were dehydrated by deprivation of milk-replacer and water for 26 h before drug administration, achieving a mean dehydration percentage of 9.12 of the body weight. At 3.5 h after drug administration, all animals received milk-r (mas) eplacer. The pharmacokinetic profile of norfloxacin after its intravenous administration showed significant differences for the central compartment volume. After oral administration, drug absorption in the dehydrated calves showed important variations, being more rapid but significantly less than in healthy animals. Our results indicate that oral administration of 10 mg/ kg every 24 h would be effective for treating bacteria with MICs up to 0.2 μg/ml in healthy calves, however, this same treatment would be effective only for bacteria with MICs up to 0.09 μg/ml when administered to dehydrated calves.

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¿Es frecuente la deshidratación hipernatrémica como causa de readmisión hospitalaria en recién nacidos?/ Is hypernatremic dehydration a common readmission cause in newborns?

Jonguitud A, Adriana; Villa, Hugo
2005-10-01

Resumen en español Objetivo: Conocer la incidencia de deshidratación hipernatrémica (DH) asociada a ictericia así como sus características clínicas en neonatos ingresados a un hospital general. Material y Métodos: Estudio exploratorio, prospectivo, descriptivo. Se incluyeron neonatos de término, ingresados por hiperbilirrubinemia, divididos en dos grupos, con y sin hipernatremia. Se compararon características perinatales, edad en la readmisión, pérdida de peso, fiebre, bilirrubina (mas) , manejo con antimicrobianos, presencia de alteraciones neurológicas y mortalidad. Resultados: Se ingresaron 24 pacientes en un año, de los cuales 12 tuvieron sodio sérico elevado, con un promedio de 163,92 mmol/L. La incidencia fue de 5/1 000 nacidos vivos. No se encontraron diferencias en cuanto a las características perinatales o cifras de bilirrubinas. La pérdida ponderal fue mayor en el grupo con DH. Dos pacientes presentaron alteraciones neurológicas y uno falleció. Conclusiones: La incidencia de la triada de deshidratación hipernatrémica, fiebre e ictericia puede ser mayor a la reportada Resumen en inglés Objective: To identify the incidence and clinical forms of hypernatremic dehydration associated with jaundice in newborns admitted to a community hospital. Method: A prospective and descriptive study including term-newborns admitted with jaundice, who were divided in 2 groups, with or without hypernatremia. A comparison was made according clinical characteristics, age at readmission, weight loss, fever, bilirubin levels, use of antibiotics, neurological abnormalities and (mas) mortality. Results: 24 newborns were admitted in 1 year; half of them presented increase sodium levels (average = 163,92 mmol/lt). The incidence was 5/1 000 newborns alive. We did not find differences between the perinatal characteristics or bilirubin levels in both groups, whereas weight loss was higher in the dehydrated group. Conclusions: The incidence of hypernatremic dehydration associated with fever and jaundice seems bigger than previous reports

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Aceleración de la deshidratación osmótica de frambuesas (Rubus idaeus) por medio de calentamiento óhmico

Simpson R, Ricardo; Jiménez P, Maite; Carevic G, Erica; Grancelli M, Romina
2007-06-01

Resumen en español Frambuesas (Rubus idaeus) se deshidrataron osmóticamente a través de un tratamiento convencional bajo el supuesto de solución homogénea, utilizando como medio una solución de glucosa al 62% a una temperatura de 50ºC. También se deshidrataron osmóticamente por medio de calentamiento óhmico, utilizando como medio una solución de glucosa al 57%, con voltaje variable (para mantener una temperatura entre 40-50ºC) y unaintensidad del campo eléctrico (mas) mparar los resultados se observa una evidente disminución en el tiempo de proceso al utilizar el calentamiento óhmico. En algunos casos, ésta reducción alcanzó hasta un 50%. Esto se explica por el efecto adicional al daño térmico que se genera en un proceso óhmico, denominado electroporación Resumen en inglés Acceleration of osmotic dehydration process through ohmic heating of foods: raspberries (Rubus idaeus). Raspberries (Rubus idaeus) were osmotically dehydrated by applying a conventional method under the supposition of a homogeneous solution, all in a 62% glucose solution at 50ºC. Raspberries (Rubus idaeus) were also osmotically dehydrated by using ohmic heating in a 57% glucose solution at a variable voltage (to maintain temperaturebetween 40 and 50ºC) and an electric f (mas) ield intensity

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Optimización de la Deshidratación Osmótica con Pulso de Vacío de Láminas de Sardinas/ Optimization of Vacuum Pulse Osmotic Dehydration of Sardine Sheets

Reyes M, Genara; Corzo, Otoniel; Bracho, Nelson; Rodríguez, Yusbelis
2008-06-01

Resumen en español El objetivo principal de este estudio fue optimizar la transferencia de masa ocurrida durante la deshidratación osmótica con pulso de vacío de láminas de sardina mediante los métodos gráfico y función deseada. Las sardinas se cortaron en láminas y se sumergieron simultáneamente en una salmuera de concentración y temperatura dada según un diseño compuesto central de 3 bloques. Las condiciones experimentales fueron concentraciones de 17; 19; 22; 25; 27 y 28,6% d (mas) e NaCl, temperaturas de 28,6; 30; 32; 34 y 35,4°C y tiempos de 113; 140; 180; 220 y 247 min. A cada lámina se le determinó el peso, contenido de humedad y NaCl, se calculó la pérdida de agua, pérdida de peso y ganancia de sal. Los datos se analizaron mediante un ANOVA y regresión lineal múltiple para obtener los modelos de las variables estudiadas, luego se determinó la zona óptima de la deshidratación osmótica utilizando los métodos gráfico y la función deseada. Por el método gráfico se obtuvo una zona óptima correspondiente a una concentración entre 23,9 y 24,6% de NaCl, un tiempo entre 204 y 207 min y una temperatura de 32,2°C para tener una pérdida de agua de 0,23 g agua/g, una ganancia de sal de 0,07 g NaCl/g y una pérdida de peso de 0,17 g/g. Por el método de la función deseada, las condiciones óptimas correspondieron a 23,9% NaCl, 207 min y 32,2°C. Resumen en inglés The aim of this study was to optimize the mass transfer occurred during the vacuum pulse osmotic dehydration of sardine sheets by surface response and desired function methodologies. Sardines were cut into sheets and simultaneously immersed into a brine at given concentration and temperature according to a composite central rotatable design with 3 blocks. The experimental condition were 17; 19; 22; 25; 27 and 28.6% NaCl, 28.6; 30; 32; 34 and 35.4°C and 113; 140; 180; 220 (mas) y 247 min. Each sheet was weighed and moisture and salt contents were determined, then water and mass loss, and salt uptake were calculated. Data were analyzed by ANOVA and multiple lineal regressions to obtaining the models for studied variables, and then optimum zone for osmotic dehydration was found by response surface and desired function methodologies. By response surface, an optimum zone of concentration from 23.9 to 24.6% of NaCl, time from 204 to 208 min and temperature of 32.2°C was attained related to a water loss of 0.23 g water/g, uptake salt of 0.07 g NaCl/g and mass loss of 0.17 g/g. The optimum conditions of 23.9% NaCl, 207 min and 32.2°C were attained by desired function.

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Efecto de la agitación sobre la deshidratación osmótica de pitahaya amarilla (selenicereus megalanthus s.) Empleando soluciones de sacarosa/ Effect of stirring on osmotic dehydration of yellow pitahaya (selenicereus megalanthus s.) Using sucrose solutions/ Efeito da agitação sobre a desidratação osmótica de pitaya amarela (selenicereus megalanthus s.) Empregando soluções de sacarose

Ayala-Aponte, Alfredo Adolfo; Serna-Cock, Liliana; Giraldo-Cuartas, Carlos Julián
2009-07-01

Resumen en portugués Estudou-se o efeito da agitação (180, 220, e 240rpm) sobre a perda de água e o ganho de açúcar en rodelas de pitaya desidratas osmoticamente, empregando soluções osmóticas de sacarose com dois níveis de concentração, 45 e 55°Brix. Adicionalmente, se determinou a porosidade da pitaya em estado fresco e desidratado osmoticamente, e se relacionou com os níveis de agitação. Os resultados mostraram que os níveis de agitação incidem significativamente sobre a (mas) perda de água, apresentando maior variação relativa para os tratamentos a 45ºBrix. O ganho de açúcar não apresentou diferenças significativas por efeito dos níveis de agitação. O anterior se explica pela baixa porosidade da pitaya em estado fresco (2,78 ±0,35%), que dificulta a entrada da molécula de sacarose na fruta. Os resultados sugerem que a desidratação osmótica se perfila como uma técnica de pre-tratamento apropriada para a pitaya amarela devido ao baixo ganho de sólidos durante o processo. Resumen en español Se estudió el efecto de la agitación (180, 220, y 240rpm) sobre la pérdida de agua y la ganancia de azúcar en rodajas de pitahaya deshidratas osmóticamente, empleando soluciones osmóticas de sacarosa con dos niveles de concentración, 45 y 55°Brix. Adicionalmente, se determinó la porosidad de la pitahaya en estado fresco y deshidratado osmóticamente, y se relacionó con los niveles de agitación. Los resultados mostraron que los niveles de agitación inciden sign (mas) ificativamente sobre la pérdida de agua, presentando mayor variación relativa para los tratamientos a 45ºBrix. La ganancia de azúcar no presentó diferencias significativas por efecto de los niveles de agitación. Lo anterior se explica por la baja porosidad de la pitahaya en estado fresco (2,78 ±0,35%), que dificulta la entrada de la molécula de sacarosa en la fruta. Los resultados sugieren que la deshidratación osmótica se perfila como una técnica de pretratamiento apropiada para la pitahaya amarilla debido a la baja ganancia de sólidos durante el proceso. Resumen en inglés The effect of the stirring (180, 220, y 240rpm) on water loss and sugar gain in the process of osmotic dehydration of pitahaya slices was studied, using osmotic solutions of sucrose with two concentration levels, 45 and 55°Brix. Additionally, the porosity of the pitahaya in fresh and osmotically dehydrated states was determined and related to the stirring speed. The results showed that stirring level has a significant effect on water loss, with a greater relative variati (mas) on for the treatments at 45°Brix. Sugar gain did not show significant differences as an effect of agitation speed. This is explained by the low porosity of the pitahaya in fresh state (2.78 ±0.35%), which hinders the entry of the sucrose molecules into the fruit. The results suggest that osmotic dehydration is emerging as an appropriate pretreatment technique for the yellow pitahaya due to the low gain in solids during the process.

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EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA Y FRITURA EN DOS VARIEDADES DE YUCA (Manihot esculenta Crantz) EN LA PRODUCCIÓN DE CHIPS/ EVALUATING THE EFFECT OF OSMOTIC DEHYDRATION AND FRYING IN TWO VARIETIES CASSAVA (Manihot esculenta Crantz) IN THE PRODUCTION OF CHIPS

VILLADA, DORA; VILLADA, HECTOR; MOSQUERA, ANDRES
2009-12-01

Resumen en español Se estudióel efecto de la deshidratación osmótica (DO) y de la fritura en dos variedades de yuca en la producción de chips. Se analizaron los contenidos de humedad y de grasa en 10, 20 y 30 minutos de DO, 120, 140 y 160ºC y 60, 90 y 120 segundos de fritura. Constantes: relación producto-solución (1:2), concentración de la solución (5% p/v) y espesor del chips ( 15 milímetros). Se evaluó sensorialmente el grado de aceptación con una escala hedónica de cinco pu (mas) ntos. Se utilizó un diseño factorial de parcelas divididas con bloques al azar y α=5%. La variedad Armenia fue excelente a 20 minutos de DO, 160ºC y 120 segundos de fritura. Sensorialmente fue aceptado con 4.65% de humedad, 1.77% de grasa. Excelente masticabilidad, crujencia, sabor y color. Resultados que pueden ser de interés agroindustrial en la producción de chips de yuca. Resumen en inglés It evaluating the effect of osmotic dehydration (OD) and frying in two varieties of cassava in the production of chips. We analyzed moisture and fat content in 10, 20 and 30 minutes OD, 120, 140 and 160°C and 60, 90 and 120 seconds of frying. Constants: relationship-product solution (1:2), concentration of the solution (5%w/v) and thickness of chips (15 milimeters). We evaluated the degree of acceptance sensory with a five-point hedonic scale and was valued strength trig (mas) ger. We used a split-plot factorial design with random blocks and α=5%. The variety Armenia was excellent 20 minutes of OD, 160°C and 120 seconds of frying. Sensory analysis was accepted with 4.65% moisture, 1.77% fat, strength trigger between 1.21-3.15N. Excellent chewing, crunch, flavor and color. Results that may be of interest in agroindustrial production of cassava chips.

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Aplicación de Vacío en la Deshidratación Osmótica de Higos (ficus carica)/ Vacuum Application in Osmotic Dehydration of Figs (ficus carica)

Arreola, Sandra I; Rosas, Martha E
2007-01-01

Resumen en español Se determinan los coeficientes de difusión efectivos y los coeficientes de transferencia de masa para la humedad perdida y para los sólidos ganados en el proceso de deshidratación osmótica de higos (ficus carica), a tres concentraciones de sacarosa en solución (55, 65 y 75%) y dos temperaturas (35 y 45 ºC), bajo vacío constante (aprox. 40 kPa). Se consideró una geometría esférica y estado inestable, así como una cinética de primer orden. Los coeficientes de di (mas) fusión y de transferencia de materia para agua incrementaron con la temperatura y los valores mayores se obtuvieron para una concentración de 65% de azúcar y 35ºC. La concentración de la solución osmótica y la temperatura influyen considerablemente durante el proceso debido a que un aumento de esta última intensifica la eliminación de agua y la penetración de sacarosa. Además, el vacío contribuye a la apertura de la estructura del higo, disminuyendo el tiempo de proceso Resumen en inglés The aim of this work was the effective diffusion coefficients, water loss and solid gain mass transfer coefficients calculation (Dew, Des, Kw y Ks respectively) from an osmotic dehydration of figs, at three different sucrose solution concentration (55, 65 and 75%) and two temperatures (35 and 45ºC), under constant vacuum (39996.6 Pa); a spherical geometry and unsteady state was consider as well as a firs order kinetic. As a rule, the water diffusion and mass transfer coe (mas) fficients increased with temperature, and the main values were obtained for a 65% sucrose concentration and 35ºC. In this way we show the variables mentioned effect in the mass transfer and time process, which represents advantages on other dehydration operations. The osmotic solution concentration and temperature affects during process considerably owing to a temperature increase that intensify water elimination and sucrose penetration, in addition to the vacuum pressure that contribute to open the fig structure, decreasing the time process

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Evaluación de diferentes tipos de deshidratación de raíz y follaje de yuca amarga (Manihot esculenta) sobre su composición química/ Effect of different types of root and leaf dehydration of bitter cassava (Manihot esculenta) on its chemical composition

Quiñónez, Rafael; González, Carlos; Polanco, Delia; Perdomo, Brunilda; Araque, Humberto
2007-01-01

Resumen en español El estudio se realizó con el objetivo de determinar el impacto de distintos tipos de secado de yuca amarga (Manihot esculenta) sobre la composición química de la raíz y follaje. Se utilizaron los siguientes tratamientos: T1: Patio de secado (PS); T2: Cuarto de secado con techo de vidrio (CS); T3: Estufa (E) y T4: Túnel de secado (TS). Se realizaron análisis bromatológicos del material, así como la concentración de ácido cianhídrico (HCN total y libre) y del con (mas) tenido de cianuro total y libre. En la raíz, la MS, la cantidad total de almidón y de azúcares reductores no se afectaron (P>0,05); mientras que el porcentaje de azúcares totales aumentó a medida que es mayor la temperatura de secado en TS y E (8,56 y 7,29, respectivamente), con diferencias (P Resumen en inglés The aim of this study was to determine the impact of the type of drying treatment of roots and leaves of bitter cassava (Manihot esculenta), on its chemical composition. The treatments were: T1: yard drying (PS); T2: drying on room with glass roof (CS); T3: Stove (E) and T4: on drying tunnel (TS). Chemical analyses and hydrocyanic acid (HCN, free and total) concentration were determined. In the roots, MS, the total quantity of starch and of sugars reducers were not affect (mas) ed (P>0.05); while the percentage of total sugars increased with the drying temperature in TS and E (8.56 and 7.29, respectively), with differences (P

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Comparación de Secuencias de Deshidratación de Etanol por Destilación Extractiva con Benceno/ Comparison of Ethanol Dehydration Sequences by Extractive Distillation with Benzene

Beckley, V. M.; Parodi, C. A.; Campanella, E. A.
2005-01-01

Resumen en español Este trabajo tiene el objetivo de comparar un conjunto de secuencias de separación para la deshidratación de una mezcla diluida de etanol en agua por destilación azeotrópica heterogénea usando benceno como solvente. Previo a la comparación, las secuencias se optimizan cambiando sus parámetros de diseño. Las tareas de optimización y comparación se llevaron a cabo con los programas HYSYS y DISTIL. Se compararon secuencias constituidas por dos y tres columnas. Algu (mas) nas secuencias fueron extraídas de patentes y otras fueron generadas con un proceso de síntesis. Los resultados obtenidos para la comparación se resumen en un balance entre el número de platos y un factor que tiene en cuenta el caudal total de vapor de la secuencia Resumen en inglés The objective of this work was to compare separation sequences for the dehydration of a diluted mixture of ethanol in water by azeotropic heterogeneous extractive distillation using benzene as a solvent. Prior to the comparison, the sequences are optimized by changing their design parameters. The tasks of optimization and comparison are performed using the HYSYS and DISTIL programs. Sequences were made up of two and three columns were compared. Some sequences were obtaine (mas) d from patents, and others were generated by a synthesis process. Results obtained for the comparison can be summarised as a balance between plate number and a factor that accounts for the total vapor flow of the sequence

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Efecto de los tratamientos de hidratación-deshidratación en la germinacion, la emergencia y el vigor de las plántulas de Albizia lebbeck y Gliricidia sepium/ Effect of hydration-dehydration treatments on the germination, emergence and vigor of Albizia lebbeck and Gliricidia sepium seedlings

Gonzalez, Yolanda; Sánchez, J. A; Reino, J; Montejo, Laura A
2009-09-01

Resumen en español Se investigó el efecto de los tratamientos de hidratación-deshidratación en la respuesta germinativa, la emergencia y el vigor de las plántulas de Albizia lebbeck y Gliricidia sepium, a diferentes condiciones controladas de estrés calórico del sustrato. Los tratamientos fueron: semillas no hidratadas (T1); semillas hidratadas hasta el final de la fase I (T2); semillas hidratadas hasta dos horas antes del inicio de la germinación visible (T3), y posteriormente se de (mas) shidrataron durante 48 horas. Las semillas de A. lebbeck se escarificaron con agua a 80ºC durante 2' antes de hidratar. La germinación de las semillas de ambas especies dependió significativamente de la interacción entre la temperatura del sustrato y la hidratación (P Resumen en inglés The effect of hydration-dehydration treatments on the germinative response, emergence and vigor of Albizia lebbeck and Gliricidia sepium seedlings was studied under different controlled conditions of caloric stress of the substratum. The treatments were: non hydrated seeds (T1); seeds hydrated until the end of stage I (T2); seeds hydrated until two hours before the beginning of visible germination (T3) and they were later dehydrated for 48 hours. A. lebbeck seeds were sca (mas) rified with water at 80ºC for 2' before hydrating. The seed germination of both species depended significantly on the interaction between the substratum temperature and hydration (P

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Análisis Multivariado Aplicado a la Etapa de Deshidratación en la Técnica de Plastinación del Riñón de Caballo/ Multivaried Analysis Applied at the Stage of Dehydration in the Plastination Technique in Horse´s Kidney

Rivera, M. C; Bonino, F; Fioretti, C; Galán, M; Gigena, S; Moine, R; Mouguelar, H; Natali, J; Quinteros, R
2009-09-01

Resumen en español La Plastinación es la técnica más moderna para la conservación de piezas anatómicas y especímenes. Esta técnica consta de cuatro etapas: fijación, deshidratación, impregnación forzada y curado. Este trabajo pretende mejorar la eficiencia en la producción de órganos plastinados mediante la técnica de Plastinación estándar denominada S 10. Se utilizaron riñones de equinos mestizos criollos provenientes del Frigorífico Aimar S/A, ubicado en la zona rural de (mas) Río Cuarto. Luego de realizar la fijación del órgano con formalina se procedió a deshidratarlo. La deshidratación se llevó a cabo en tres sub-etapas donde en cada una de ellas se trabajó a la misma temperatura y se utilizó como solvente una solución de acetona en diferentes concentraciones. Las mediciones se realizaron con acetómetro registrándose el tiempo insumido para lograr la deshidratación. Los datos se analizaron estadísticamente por medio de: análisis de la varianza multivariada y análisis de correlación simple utilizando el paquete estadístico InfoStat. Los resultados muestran que los tiempos de deshidratación se ven influenciados por la edad del animal pero no por la posición ni por el peso del órgano Resumen en inglés Plastination is the most modern technique for the preservation of anatomical pieces and specimens. This technique consists of four stages: fixation, dehydration, forced impregnation, and cured. This research aims at improving the efficiency of production plastinated organs through the standard technique known as S10. Kidneys of criole mestizo equines from Frigorifico Aimar S.A placed in the rural area of Rio IV were used. After binding the organ with formalin, it was dehy (mas) drated. The dehydration was carried out in three sub-stages working at the same temperature, and a solvent composed of solution of acetone of different concentrations was used. The measurements were analysed with acetometer, keeping register of the time consumption to reach dehydration. The resulting data was statistically analysed using Infostat program. Results showed that the time consumed to reach dehydration was influenced by the horses age but not by the kidney's weight, there were no significant differences between right and left kidneys neither

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Aplicación de un diseño rotable en el modelado empírico de la deshidratación osmótica en frutas

Millán Trujillo, Félix Rafael; Ostojich Cuevas, Zoitza
2005-10-01

Resumen en portugués A desidratação osmótica constitui uma tecnologia com amplas perspectivas de aplicação no processamento de alimentos. Selecionaram-se quatro tipos de fruta (banana, melão, papaia e maça) e se desenvolveu um desenho rotativo para avaliar as manifestações macroscópicas (perda de água e ganho de sólidos) dos principais fenômenos de transporte que ocorrem na desidratação osmótica e modelar empíricamente o processo. Ajustaram-se modelos polinomiais de segunda o (mas) rdem e avaliaram-se estatisticamente. A maioria dos modelos exibiram habilidade preditiva para caracterizar o processo. Adicionalmente, se realizou uma análise canônica e se estimou o ponto estacionário das superfícies, encontrando-se uma ampla região de condições de operação equiparáveis ao ponto estacionário, dada a proximidade das condições de desenho com o ponto ótimo do processo, a partir das quais se podem tomar potenciais decisões práticas para incrementar a eficiência da desidratação osmótica nas frutas estudadas. Resumen en español La deshidratación osmótica constituye una tecnología con amplias perspectivas de aplicación en el procesamiento de alimentos. Se seleccionaron cuatro tipos de fruta (banana, melón, papaya y manzana) y se desarrolló un diseño rotable para evaluar las manifestaciones macroscópicas (pérdida de agua y ganancia de sólidos) de los principales fenómenos de transporte que ocurren en la deshidratación osmótica y modelar empíricamente el proceso. Se ajustaron modelos (mas) polinomiales de segundo orden y se evaluaron estadísticamente. La mayoría de los modelos exhibieron habilidad predictiva para caracterizar el proceso. Adicionalmente, se realizó un análisis canónico y se estimó el punto estacionario de las superficies, encontrándose una amplia región de condiciones de operación equiparables al punto estacionario, dada la cercanía de las condiciones de diseño con el óptimo del proceso, a partir de las cuales se pueden tomar potenciales decisiones prácticas para incrementar la eficiencia de la deshidratación osmótica en las frutas estudiadas. Resumen en inglés Osmotic dehydration is a technology with wide application perspectives in food processing. Four kinds of fruit were selected (banana, cantaloupe, papaya and apple) and a rotatable design was developed in order to evaluate the macroscopic behavior (water loss and solid gain) of the main transport phenomena that occur in osmotic dehydration and to empirically model the process. Second order polynomial models were adjusted and statistically evaluated. Most models showed pred (mas) ictive capacity to characterize the process. Additionally, canonical analysis was performed and the stationary point of the surfaces calculated. A wide set of operation conditions similar to the stationary point was found because of the design conditions, which were close to the optimum of the process. From that set, various practical decisions could be made to increase the osmotic dehydration efficiency in the fruits studied.

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Influencia de la ingesta de bebidas con diferente osmolaridad, sobre el tipo de deshidratación y las concentraciones de electrolitos, plasmáticos y urinarios, durante una actividad física de alta intensidad y larga duración/ Effect of beverage osmolarity on dehydration type and plasmatic and urinary electrolytic concentrations during a high-intensity, long-lasting physical activity

Pérez Giraldo, Jaime Alberto; Aristizábal Rivera, Juan Carlos; Ortiz Uribe, Álvaro; Jaramillo Londoño, Hilda Norha
2009-06-01

Resumen en español Objetivo: establecer los efectos sobre la osmolalidad y las concentraciones electrolíticas, plasmáticas y urinarias, del consumo de tres bebidas con diferente osmolaridad después de una actividad física de alta intensidad y larga duración. Métodos: nueve corredores de fondo realizaron 88 minutos de carrera en banda rodante (con una pendiente del 1% y al 80% de la frecuencia cardíaca de la reserva), seguidos de 90 minutos de recuperación; inicialmente, sin reposici (mas) ón hídrica -procedimiento deshidratado- (DH); posteriormente, tres procedimientos secuenciales y aleatorios ingiriendo un volumen similar de una de tres bebidas, isoosmolar, hipoosmolar o hiperosmolar -procedimientos con hidratación (RH)-. Los electrolitos, plasmáticos y urinarios, la osmolalidad plasmática y la osmolaridad urinaria se midieron antes y después de la carrera y al final de la recuperación. Resultados: en DH, al final del ejercicio, se observó una deshidratación hipernatrémica e hiperclorémica (p Resumen en inglés Objetive: To establish the effects on plasma osmolality and serum and urine electrolyte composition of the intake of three beverages with different osmolarities after a high intensity, long duration run in endurance athletes. Methodology: Nine long-distance runners performed 88 minutes of running on a treadmill (1% of inclination at a speed equivalent to 80% of the reserve heart rate), followed by 90 minutes of recovery; at the beginning there was no fluid replacement -de (mas) hydrated treatment- (DH); later on three sequential and randomized procedures were used, drinking equal volumes of one of three beverages, namely: hyperosmolar (Hyper), hyposmolar (Hypo) and isosmolar (Iso). Plasmatic osmolality and urinary osmolarity were measured by means of standard laboratory techniques, before and after the running period. Results: In DH, at the end of the exercise period, a hypernatremic and hyperchloremic dehydration was observed (p

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Nuevos avances en la formación de fases interestratificadas durante el proceso de deshidratación-rehidratación de vermiculitas-Mg: Influencia de la presión de vacío, temperatura y composición | New advances in the formation of interestratified phases during the dehydration-rehydration process of vermiculites: influence of vacuum pressure, temperature and composition

Ruíz-Conde, Antonio; Sánchez-Soto, Pedro José; Marcos, C.; Argüelles, A.; García, A.; Blanco, J. A.

[ES] Se presentan nuevos resultados obtenidos mediante difracción de rayos X sobre las transformaciones estructurales que se producen envermiculitas (en polvo y en lámina de exfoliación) con distinta composición y procedencia, cuando se las somete a condiciones diferentes depresión y temperatura. ...

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Aplicación del modelo de weibull normalizado en la deshidratación osmótica de láminas de sardina/ Application of Normalized Weibull Model in the Osmotic Dehydration of Sardine Sheets

Corzo, Otoniel; Bracho, Nelson
2009-08-01

Resumen en español Conocer la cinética de deshidratación osmótica de un alimento y los factores que la afectan son aspectos importantes para diseñar un adecuado proceso. En este trabajo se investigó la aplicación del modelo de Weibull normalizado para describir la deshidratación osmótica de láminas finitas de sardina y determinar el coeficiente de difusión efectivo del agua. La deshidratación osmótica se realizó durante 4 horas utilizando salmueras de diferentes concentraciones (mas) (0,15-0,27 g NaCl/g) y temperaturas (30-38°C). Durante el proceso se midió el contenido de agua en las láminas y estos valores se ajustaron al modelo de Weibull normalizado. Los altos valores del coeficiente de regresión (R² > 0,99), la alta significancia (α Resumen en inglés Knowledge of kinetics of osmotic dehydration of a food and factors that cause effects are aspects import for the appropriate design of process. In this work the application of normalized Weibull model was investigated for describing the osmotic dehydration (OD) of sardine finite sheets and determining the effective diffusion coefficient for water. The OD was carried out during 4 hours using brine at different concentrations (0.15-0.27 g NaCl/g) and temperatures (30-38°C) (mas) . During process the water content of shhets was measured and these values were fitted to normalized Weibull model. The high values of regression coefficients (R² > 0.99), high significance (α

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Estudio de los parámetros involucrados en el proceso de deshidratación ultrasónica de vegetales

Fuente, Susana de la; Riera, Enrique; Gallego Juárez, Juan Antonio

6 pp.-- PACS nr.: 43.35.Ty.-- Comunicación presentada en los siguientes congresos: XXXIV Congreso Nacional de Acústica – TecniAcústica 2003. Encuentro Ibérico de Acústica. EAA Symposium on Architectural Acoustics. Expoacústica 2003 (Bilbao, 15-17 Octubre 2003). | Publicado en número especial de la R...

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Estudio de los parámetros involucrados en el proceso de deshidratación ultrasónica de vegetales

Fuente, Susana de la; Riera, Enrique; Gallego Juárez, Juan Antonio
2003-10-01

Digital.CSIC (Spain)

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Efectos de la concentración de solutos y la relación jarabe/fruta sobre la cinética de deshidratación osmótica de papaya en láminas

Zapata Montoya, José E; Carvajal, Luz M; Ospina, Nelly
2002-05-01

Resumen en portugués O objetivo do trabalho foi otimizar a relação xarope/fruta e a concentração de uma mistura de sacarose e cloreto de cálcio (CaCl2) para a desidratação osmótica de lâminas de mamão havaiano (Carica papaya), tratando de maximizar a perda de peso (%PP), a perda de umidade (%PH) e a diminuição na atividade aquosa (%PAw). Foi utilizado um desenho estatístico de superfícies de resposta para determinar os níveis ótimos de sacarose, CaCl2 e relação fruta/xarope. (mas) Os resultados mostraram que se pode maximizar os três parâmetros se é utilizado um xarope com uma concentração de sacarose de 57%, CaCl2 de 0,55g/100ml e uma relação xarope/fruta de 5. Os valores máximos obtidos foram PP de 48,29%; PH de 48,2% e PAw de 6,6%. Resumen en español El objetivo del trabajo fue optimizar la relación jarabe/fruta y la concentración de una mezcla de sacarosa y cloruro de calcio (CaCl2) para la deshidratación osmótica de láminas de papaya hawaiana (Carica papaya), tratando de maximizar la pérdida de peso (%PP), la pérdida de humedad (%PH) y la disminución en la actividad acuosa (%PAw). Se utilizó un diseño estadístico de superficies de respuesta para determinar los niveles óptimos de sacarosa, CaCl2 y relaci� (mas) �n fruta/jarabe. Los resultados mostraron que se puede maximizar los tres parámetros si se utiliza un jarabe con una concentración de sacarosa de 57%, CaCl2 de 0,55g/100ml y una relación jarabe/fruta de 5. Los valores máximos obtenidos fueron PP de 48,29%; PH de 48,2% y PAw de 6,6%. Resumen en inglés The object of this work was to optimize the syrup/fruit relation, and the sucrose mixture and calcium chloride (CaCl2) concentrations for osmotic dehydration of Hawaiian papaya slices (Carica papaya), trying to maximize weight loss (%PP), humidity loss (%PH) and decreasing water activity (%PAw). Statistical designs of response surfaces were used to determine the optimum levels of sucrose, CaCl2 and syrup/fruit relation. Results show that the three parameters can be maximi (mas) zed if a syrup is used with a sucrose concentration of 57%, CaCl2 of 0.55g/100ml and a relation syrup/fruit of 5. The maximum values obtained were PP of 48.29%; PH of 48.2% and PAw of 6.6%.

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La enfermedad diarreica aguda: un reto para la salud pública en Colombia/ Acute diarrheal disease: a public health challenge in Colombia

Cáceres, Diana Carolina; Estrada, Eduardo; DeAntonio, Rodrigo; Peláez, Dioselina
2005-01-01

Resumen en español OBJETIVOS: Establecer la relación entre la infección por rotavirus y la deshidratación por diarrea en niños colombianos menores de 5 años y determinar los factores de riesgo de la diarrea con deshidratación. MÉTODOS: Se realizó un estudio de casos y testigos en un hospital urbano de Bogotá, Colombia, entre abril de 2000 y febrero de 2001. Se seleccionaron 290 niños menores de 5 años de edad de uno u otro sexo; de ellos 145 estaban hospitalizados por enfermedad (mas) diarreica aguda (EDA) con deshidratación (casos) y 145 tenían diagnóstico de EDA sin signos de deshidratación (testigos). A todos los niños se les realizó un examen físico completo. Las madres respondieron un cuestionario con variables demográficas; socioeconómicas; de conocimientos, actitudes y hábitos higiénicos; y de acceso a los servicios de salud. Se determinó la presencia de rotavirus en muestras de heces fecales tomadas durante las primeras 48 horas del ingreso al estudio. RESULTADOS: Se encontró una asociación estadística entre la diarrea con deshidratación y la presencia de rotavirus en las muestras de heces (razón de posibilidades [RP] = 3,46; intervalo de confianza de 95% [IC95%]: 1,71 a 7,00), el peso al nacer Resumen en inglés OBJECTIVES: To establish the relationship between rotavirus infection and dehydration from diarrhea in Colombian children under 5 years of age, and to identify risk factors for diarrhea with dehydration. METHODS: A case-control study was performed in an urban hospital in Bogotá, Colombia, between April 2000 and February 2001. The sample was composed of 290 children of both sexes under 5 years of age; of these children, 145 of them were hospitalized for acute diarrheal di (mas) sease (ADD) with dehydration (cases), and 145 had a diagnosis of ADD but no signs of dehydration (controls). All children underwent a complete physical examination. Mothers responded to a questionnaire containing items on demographic and socioeconomic variables, as well as on knowledge, attitudes, and practices with regard to hygiene, and on access to health services. RESULTS: An association was detected between diarrhea with dehydration and the presence of rotavirus in fecal samples (odds ratio [OR] = 3.46; 95% confidence interval [95% CI]: 1.71 to 7.00), birth weight

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ATMÓSFERA MODIFICADA EN FRUTODEPEPINO DULCE/ MODIFIED ATMOSPHERE IN CACHUN FRUITS (SOLANUM MURICATUM AIT)

Galletti, Ljubica; Berger, Horst; Drouilly, Donald; Lizana, L. Antonio
2006-08-01

Resumen en español Se estudió el efecto de la atmósfera modificada (AM) y la aplicación de película de quitosano en la calidad y vida postcosecha de pepino dulce (Solanum muricatum Ait). Se cosechó fruta en Ovalle, IV Región, dirigida a seleccionar dos estados de madurez, M1 y M2 basados en tamaño y color de los frutos. Los tratamientos de AM se lograron mediante diferentes empaques, bolsas de polietileno de distintas características de permeabilidad y otro con la aplicación de qui (mas) tosano. Se almacenaron a 8 °C y 85% HR por 35 días. La fruta se evaluó a los 21 y 35 días y luego de 3 días adicionales a 18 ºC (simulando período de comercialización). Las variables medidas en cada oportunidad fueron deshidratación, color, firmeza, sólidos solubles, pH, acidez titulable y aceptabilidad. También se registraron las concentraciones de O2, CO2 y etileno. La deshidratación se minimizó con los tratamientos con bolsas de polietileno, mientras que la película de quitosano no fue barrera contra la deshidratación. Los frutos de los tratamientos que contemplaron bolsas de polietileno selladas presentaron mayor firmeza y retención del color inicial. Mayor aceptación obtuvieron el testigo y los pepinos dulces en bolsas perforadas Resumen en inglés The effect of modified atmosphere (MA) and a chitosan layer coating over the fruit surface was studied on the postharvest life of “Pepino dulce” or Cachun (Solanum muricatum Ait) fruits. The fruit was harvested in Ovalle (IV Region, Chile) at two maturity stages, M1 and M2, based in ground color and size. MA treatments were induced by the use of sealed polyethylene film bags with different gas permeability. Then the fruit was stored at 8 ºC and 85-90% RH for 35 days. E (mas) valuation were performed at 21 and 35 days of storage and after a period of 3 days at 18 ºC (simulate shelf life). The variables measured were: soluble solids, pH, titratable acidity. CO2, O2 and ethylene concentration were also measured. For acceptability the fruit was submitted to a panel. Results showed a reduction of the dehydration of the fruit in the sealed polyethylene bags, but treatment using polyethylene bags presented higher pulp firmness, and maintenance of initial color. The chitosan coating layer on the fruit surface, was not enough to avoid dehydration. The higher acceptance was obtained by check fruit and by fruit in the perforated polyethylene bags

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Producción de alcohol carburante por destilación extractiva: Simulación del proceso con glicerol/ Producing fuel alcohol by extractive distillation: Simulating the process with glycerol

Uyazán, Ana María; Gil, Iván Darío; Aguilar, Jaime; Rodríguez, Gerardo; Caicedo M., Luis A.
2006-04-01

Resumen en español Los procesos de separación downstream en biotecnología hacen parte de las etapas que más inciden en el costo final del producto. En el mundo, la tendencia a reemplazar los combustibles fósiles por aquellos de origen renovable como el etanol, genera una demanda del mismo y la necesidad de optimizar los procesos de fermentación, tratamiento de vinazas y deshidratación. El presente trabajo aborda el problema de la deshidratación a través de la simulación del proceso (mas) de destilación extractiva de etanol azeotrópico utilizando glicerol como agente de separación. Las simulaciones fueron realizadas con el simulador de procesos Aspen Plus®, de Aspen Tech versión 11.1. El proceso simulado involucra dos columnas de destilación, una deshidratadora y una de recuperación de glicerol. Las restricciones de las simulaciones fueron la composición molar de etanol en el destilado de la columna deshidratadora y el consumo energético del proceso. Se evaluó el efecto de la relación molar de reflujo, la relación solvente alimento, la etapa de entrada de solvente y de alimento, la temperatura de entrada de solvente, sobre las restricciones elegidas. Los resultados muestran que el proceso de deshidratación de la mezcla etanol-agua con glicerol es eficiente desde el punto de vista energético. Resumen en inglés Downstream separation processes in biotechnology form part of the stages having most impact on a product’s final cost. The tendency throughout the world today is to replace fossil fuels with those having a renewable origin such as ethanol; this, in turn, produces a demand for the same and the need for optimising fermentation, treating vinazas and dehydration processes. The present work approaches the problem of dehydration through simulating azeotropic ethanol extractive (mas) distillation using glycerol as separation agent. Simulations were done on an Aspen Plus process simulator (Aspen Tech version 11.1). The simulated process involves two distillation columns, a dehydrator and a glycerol recuperation column. Simulation restrictions were ethanol’s molar composition in dehydrator column distillate and the process’s energy consumption. The effect of molar reflux ratio, solvent-feed ratio, solvent entry and feed stage and solvent entry temperature were evaluated on the chosen restrictions. The results showed that the ethanol-water mixture dehydration with glycerol as separation agent is efficient from the energy point of view.

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Percepciones de Signos de Alarma en Enfermedad Neonatal de los Cuidadores y Trabajadores de la Salud en Guapi, Colombia/ Caregivers and health workers' perceptions of neonatal disease alarm signals in Guapi, Colombia

Delgado-Noguera, Mario F.; Calvache-España, José A.; Tabares- Trujillo, Rosa E.; del Cairo-Silva, Carolina; Bedoya-Idrobo, Luz M.
2007-03-01

Resumen en español Objetivos Explorar la percepción de signos de peligro de los neonatos entre cuidadores y trabajadores de la salud y establecer el tipo de atención médica que requieren. Métodos Lugar: Áreas rurales y urbanas de Guapi, Región Pacífica Caucana, Colombia. Diseño: Descriptivo. Combinación de métodos cualitativos y cuantitativos; Medición: Se realizaron tres grupos focales, tres entrevistas semiestructuradas y dos estudios de caso. Con estos datos se obtuvieron sign (mas) os para construir una entrevista estructurada. La encuesta se aplico a 200 cuidadores (madres con recién nacidos, abuelas, madres comunitarias y amas de casa) (CP) y 40 trabajadores de salud (médicos generales, auxiliares de enfermería, promotores de la salud, médicos tradicionales, parteras y madres FAMI) (TS) El análisis por medio de software cualitativo MaxQDA 2.0 y análisis etnográfico. Resultados Los 5 primeros signos percibidos por CP y TS fueron: Diarrea, Deshidratación, Fiebre, Vómito y Problemas respiratorios. Hubo coincidencia en la percepción para consulta de emergencia en Convulsiones, Tétanos, y Deshidratación. Para tipo de consulta, diferencias significativas en la percepción de TS y CP en Deshidratación, Fiebre, Convulsiones, Problemas respiratorios y Tétanos (p Resumen en inglés Objectives Exploring caregivers (CG) and health workers' (HW) perceptions of danger signals in the newborn and establishing the type of medical attention they require in rural and urban areas of Guapi on Colombia's Pacific coast. Methods A descriptive design was used combining qualitative and quantitative methods. Three focus groups, three semi-structured interviews and two case-studies were employed. Some signals obtained from these data were used for constructing a stru (mas) ctured interview. A survey was carried out with 200 CGs (mothers with newborn, grandmothers, community mothers, housewives) and 40 HWs (general practitioners, health promoters, nursing auxiliaries, traditional medicine healers, midwifes and FAMI-mothers). The data was analysed using MaxQDA 2.0 qualitative data software and ethnographic analysis. Results The first 5 signs of illness (in order of importance) perceived by CGs and HWs were: diarrhoea, dehydration, fever, vomiting and breathing problems. They coincided in their perceptions of the need for emergency consultation for convulsions, tetanus and dehydration. Significant differences were found between HW and CG perceptions regarding "type of consultation" for dehydration, fever, convulsions, breathing problems and tetanus (p

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Percepciones de Signos de Alarma en Enfermedad Neonatal de los Cuidadores y Trabajadores de la Salud en Guapi, Colombia/ Caregivers and health workers' perceptions of neonatal disease alarm signals in Guapi, Colombia

Delgado-Noguera, Mario F.; Calvache-España, José A.; Tabares- Trujillo, Rosa E.; del Cairo-Silva, Carolina; Bedoya-Idrobo, Luz M.
2007-03-01

Resumen en español Objetivos Explorar la percepción de signos de peligro de los neonatos entre cuidadores y trabajadores de la salud y establecer el tipo de atención médica que requieren. Métodos Lugar: Áreas rurales y urbanas de Guapi, Región Pacífica Caucana, Colombia. Diseño: Descriptivo. Combinación de métodos cualitativos y cuantitativos; Medición: Se realizaron tres grupos focales, tres entrevistas semiestructuradas y dos estudios de caso. Con estos datos se obtuvieron sign (mas) os para construir una entrevista estructurada. La encuesta se aplico a 200 cuidadores (madres con recién nacidos, abuelas, madres comunitarias y amas de casa) (CP) y 40 trabajadores de salud (médicos generales, auxiliares de enfermería, promotores de la salud, médicos tradicionales, parteras y madres FAMI) (TS) El análisis por medio de software cualitativo MaxQDA 2.0 y análisis etnográfico. Resultados Los 5 primeros signos percibidos por CP y TS fueron: Diarrea, Deshidratación, Fiebre, Vómito y Problemas respiratorios. Hubo coincidencia en la percepción para consulta de emergencia en Convulsiones, Tétanos, y Deshidratación. Para tipo de consulta, diferencias significativas en la percepción de TS y CP en Deshidratación, Fiebre, Convulsiones, Problemas respiratorios y Tétanos (p Resumen en inglés Objectives Exploring caregivers (CG) and health workers' (HW) perceptions of danger signals in the newborn and establishing the type of medical attention they require in rural and urban areas of Guapi on Colombia's Pacific coast. Methods A descriptive design was used combining qualitative and quantitative methods. Three focus groups, three semi-structured interviews and two case-studies were employed. Some signals obtained from these data were used for constructing a stru (mas) ctured interview. A survey was carried out with 200 CGs (mothers with newborn, grandmothers, community mothers, housewives) and 40 HWs (general practitioners, health promoters, nursing auxiliaries, traditional medicine healers, midwifes and FAMI-mothers). The data was analysed using MaxQDA 2.0 qualitative data software and ethnographic analysis. Results The first 5 signs of illness (in order of importance) perceived by CGs and HWs were: diarrhoea, dehydration, fever, vomiting and breathing problems. They coincided in their perceptions of the need for emergency consultation for convulsions, tetanus and dehydration. Significant differences were found between HW and CG perceptions regarding "type of consultation" for dehydration, fever, convulsions, breathing problems and tetanus (p

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Design and construction of a rapid filter of multiple bed to pilot scale

León, Orietta R; Cárdenas, Carmen; Carruyo, Jenny
2004-04-01

Resumen en español Se diseñó y construyó un filtro rápido a escala piloto, tomando como prototipo uno de los filtros del tren de filtración de una planta de tratamiento de aguas de deshidratación del petróleo. En el diseño del filtro se consideraron parámetros tales como el diámetro y porosidad del medio filtrante, la profundidad del lecho prototipo. Se tomó la relación empírica 1:50 entre el tamaño máximo del grano y el diámetro del filtro. Resumen en inglés A rapid filter on a pilot scale was designed and constructed, based in the prototype of one of the filters from the filtration train installed on a treatment dehydration plant of oilfield water. The parameters that were considered to design the filter are: diameter and porosity of the filter environment and depth of the bed prototype. The empirical relation considered between the maximum size of the grain and diameter of the filter was 1:50.

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Hernia Intra Abdominal de Richter

Benítez P, G; Nakhal H, E; Scorzza, R; Saade C, R; García T, E
2004-01-01

Resumen en español RESUMEN. El objetivo del trabajo es presentar un caso de hernia de Richter que ocasionan problemas mecánicos intestinales, concretamente obstrucción intestinal. La condición del estado general y una deshidratación importante, siendo el cuadro clínico lentamente progresivo con una sintomatología en varios casos de distensión abdominal y en otro caso de diarrea persistente. La demora en su diagnóstico ocasiona una cirugía tardía, con un aumento de la morbimortalidad, por lo que creemos que el adecuado conocimiento de esta rara patología quirúrgica es importante. Resumen en inglés ABSTRACT: The objective of this report is to present one case of Richter’s hernia that provoked mechanical intestinal problems, specifically bowel obstruction. The general condition and marked dehydration. The clinical situation progressed slowly, with symptoms of abdominal distention in some cases and persistent diarrhea in another. For this reason, we consider it important to be properly familiar with this rare surgical pathology.

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Alteraciones hidroelectrolíticas y ácido-base más frecuentes en el paciente con diarrea/ Diarrhea and vomiting cause dehydration and electrolyte imbalance

Pizarro-Torres, Daniel
2005-02-01

Resumen en español Como consecuencia de la pérdida de agua y electrolitos por heces y por vómitos en la enfermedad diarreica aguda se produce deshidratación. Las alteraciones iónicas principales son: hipernatremia (cuando se ofrecen líquidos hiperosmolares o con alta concentración de sodio) y la hiponatremia (si se ofrecen líquidos hipoosmolares y faltos o pobres en sodio). La deshidratación normonatrémica es la más frecuente. La deshidratación produce una reacción de vasoconstr (mas) icción. La contracción de espacio vascular priva de oxígeno a muchos tejidos, cuyas células recurren a la mayor producción de ATP por la vía de la glucólisis y su utilización da por resultado gran producción de hidrogeniones y lactato, los que no pueden ser convertidos a ATP por la mitocondria por falta de oxígeno. La hipoxia aumenta la producción de radicales o especies activadas de oxígeno (EAO) en las arteriolas periféricas. La acidemia y el aumento de las EAO abren los canales de potasio K ATP en los vasos periféricos y la salida de este ion produce hiperpotasemia y vasodilatación. Si el paciente tuvo déficit previo de este elemento puede presentar normo o hipopotasemia. Lo opuesto sucede en las arteriolas pulmonares. La acidemia y la disminución de EAO en las arteriolas pulmonares cierran los Kv y se produce despolarización de la membrana celular de los miocitos y vasoconstricción pulmonar. También la acidemia abre los canales de cloro ClC-2 con lo que se produce una salida de este ion hacia el espacio extracelular. Las alteraciones de calcio, fosfato y magnesio son mínimas. La administración de soluciones polielectrolíticas balanceadas, sea por vía oral, o endovenosa cuando fuera necesario, logran corregir en poco tiempo todas estas alteraciones revertiendo la hipertensión pulmonar y normalizando la presión arterial periférica. Resumen en inglés Normonatremic dehydration is by far the most common electrolyte imbalance. Hyponatremic and hypernatremic dehydration are less frequent and are caused by offering the patient hypotonic fluid in cases presenting hyponatremic dehydration or hypertonic and/or fluid containing high sodium concentration in cases presenting hypernatremic dehydration. Dehydration promotes vasoconstriction. Intravascular space contraction causes tissue hypoxia. The aerobic ATP production in mitoc (mas) hondria diminishes, the glycolytic ATP production is enhanced and its consumption yields high hydrogen and lactate concentration, causing acidemia. The production of activated oxygen species (AOS) increases in systemic arteries and diminishes in pulmonary arterioles. Acidemia and AOS open K ATP in systemic arteries. Potassium extrusion causes hyperpotassemia, hyperpolarization of miocytes and vasodilatation. In pulmonary arterioles acidemia and diminishing in AOS release cause closure of Kv, membrane depolarization and pulmonary vasoconstriction. Acidemia causes opening of Cl-C2 chloride channels and outward rectification. Imbalance in calcium, phosphate and magnesium is minimum. Oral or intravenous rehydration with balanced polyelectrolytic rehydration solution rehydrates successfully the diarrheic dehydrated patients presenting electrolyte and acid-base imbalance.

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Las prácticas maternas frente a la enfermedad diarreica infantil y la terapia de rehidratación oral/ Maternal practice in case of infantile diarrhea and oral rehydration therapy

Alvarez-Larrauri, Selene
1998-05-01

Resumen en español Objetivo. Determinar las prácticas terapéuticas utilizadas por madres de Coatepec, Veracruz, cuando se presentan episodios diarreicos en sus hijos menores de cinco años, su grado de generalización, así como su relación con los entramados de significados sociales que las sustentan. Material y métodos. De un total de 15 740 familias, se seleccionó aleatoriamente una muestra de 300. Asimismo, se hizo un levantamiento de información cuantitativa y cualitativa a parti (mas) r de entrevistas abiertas estucturadas. Se llevó a cabo un análisis estadístico (no paramétrico) de las prácticas terapéuticas y se estudió su relación con variables socioeconómicas. Resultados. Fueron frecuentes las dos prácticas consideradas como las más importantes en la obstaculización de la terapia de rehidratación oral: bajo uso del sobre de hidratación oral (SHO) y medicación contraindicada. El análisis no paramétrico indicó una relación de significancia entre las prácticas contraindicadas y el hecho de no tener claro el concepto de deshidratación. Por otro lado, se encontró que existe una relación de significancia entre tener el concepto correcto de deshidratación y: a) usar el SHO; b) no usar medicamentos contraindicados, y c) utilizar menos la medicina tradicional. Las variables socioeconómicas no tuvieron relación de significancia con las prácticas ni con el hecho de saber lo que significa la deshidratación. Se describe, con base en la interpretación cualitativa, cómo se construyen los significados que sustentan estas prácticas y cómo se reproducen por medio de las redes sociales. Conclusiones. Se recomienda investigar también la participación de los proveedores de salud en la reproducción de las prácticas terapéuticas, así como la relación que ello guarda con los patrones de reproducción de los significados en las redes sociales de ayuda. Resumen en inglés Objective. To determine therapeutic practices used by mothers from Coatepec, Veracruz, in case of diarrheic episodes in their children under 5 years of age, the degree of generalization, and the relationship with the social frame that sustains them. Material and methods. A sample of 300 families was randomly selected from a total of 15 740. Quantitative and qualitative information was gathered through structured open surveys. Non-parametric statistical analysis of the the (mas) rapeutic practices was performed and their relationship with socioeconomic variables was analyzed. Results. The two practices considered to obstruct the oral rehydration therapy most, were common: infrequent use of oral rehydration serum (ORS) and contraindicated medication. Non-parametric analysis indicated a significant relationship between contraindicated practices and a mistaken concept of dehydration. On the other hand, the relationship between a correct concept of dehydration and a) using ORS, b) not using contraindicated medication and c) limiting the use of traditional medicine was also significant. Socioeconomic variables had no significant relationship with any particular practice nor with the concept of dehydration. Qualitative interpretation describes how the social meanings that sustain these practices are constructed and reproduced through social nets. Conclusions. The participation of health suppliers in the reproduction of therapeutic practices should be further investigated, as well as their relationship with the reproduction patterns of social meaning through the nets of social aid.

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Hidratación oral con una solución a base de harina de plátano precocida con electrolitos estandarizados/ Oral rehydration with a plantain flour-based solution precooked with standardized electrolytes

Bernal, Carlos; Alcaraz, Gloria Margarita; Botero, Jorge Eliécer
2005-03-01

Resumen en español Objetivo. El objetivo del presente trabajo fue determinar si una solución de hidratación oral a base de harina de plátano precocida con electrolitos, además de ser efectiva para tratar la deshidratación, tiene propiedades antidiarreicas. Material y métodos. Se incluyeron 101 niños con edades entre 1 y 41 meses con diarrea de menos de una semana y deshidratación leve, y sin complicaciones asociadas. El grupo 1 (54 niños) recibió sales de rehidratación oral de la (mas) Organización Mundial de la Salud (SRO/OMS); el grupo 2 (47 niños) recibió solución con concentraciones de electrolitos similares pero que, en lugar de la glucosa, contiene 50 g de harina de plátano precocida (sales de rehidratación oral/plátano (SRO/plátano). Resultados. Se hidrató con éxito el 94,4% de los niños en el grupo SRO/OMS, y el 91,5% (p=0,70) del grupo SRO/plátano. El tiempo necesario para lograr la hidratación fue de 5,8 horas (DE=±3,0) en el grupo SRO/OMS y de 6,2 horas (DE:± 3,7) en el grupo SRO/plátano (p=0,31). El gasto fecal hasta alcanzar la hidratación en el grupo SRO/OMS fue de 7,5 g/kg por hora (DE=±7,6), y en el grupo SRO/plátano de 7,05 g/kg por hora (DE=±9,4) (p=0,78). No hubo diferencia significativa en el sodio plasmático. El período de observación para el grupo SRO/OMS fue de 22,3 horas (DE=±5,3), y de 22,7 horas (DE=±4,7) para el grupo SRO/plátano. El gasto fecal durante el período de observación fue de 5,7 g/kg por hora (DE=±4,7) para el grupo SRO/OMS y de 6,3 g/kg por hora (DE=±7,9) para el grupo SRO/plátano (p=0,67). La proporción de niños que necesitaron líquidos endovenosos durante las primeras veinticuatro horas fue de 11,1% en el grupo SRO/OMS y de 8,5% en el grupo SRO/plátano (RR=1,31; IC 95%: 0,39 a 4,35) Conclusiones. La solución a base de harina de plátano es efectiva y segura para corregir la deshidratación. No se pudo demostrar en este estudio el efecto antidiarreico de la solución a base de harina de plátano. Resumen en inglés Aim: To determine if oral rehydration with a precooked plantain flour-based solution with standardized electrolytes, in addition to being effective in treating dehydration, also has anti-diarrhoeal properties. Methods: 101 children were included, ranging in age from 1 to 48 months, presenting diarrhoea for less than one week from onset, with mild dehydration and no associated complications. 54 children received ORS/WHO; 47 children received a solution with electrolytes si (mas) milar to ORS/WHO, containing 50 grams of precooked plantain flour instead of glucose (ORS/plantain). Results: Successful rehydration wass achieved in 94.4% of the children in the ORS/WHO group, and 91.5% in the ORS/plantain group (p=0.70). Required time for rehydration was 5.8 (SD: ±3.0) hours in the ORS/WHO group and 6.2 (SD: ±3.7) hours in the ORS/plantain group (p=0.31). Stool output during rehydration was 7.5 g/kg body weight/hour (SD: ±7.6) in the ORS/WHO group, and 7.05 g/kg/hour (SD: ±9.4) in the ORS/plantain group (p=0.78). There was no significant difference in the concentration of plasma sodium. The observation period was 22.3 hours (SD: ±5.3) for the ORS/WHO Group and 22.7 hours (SD: ±4.7) for the ORS/plantain Group; Stool output during the observation period was 5.7 g/kg/hour (SD: ±4.7) in the ORS/WHO group and 6.3 g/kg/hour (SD: ±7.9) in the ORS/plantain group (p=0.67). The proportion of children requiring intravenous fluids during the first 24 hours was 11.1% in the ORS/WHO group and 8.5% in the ORS/plantain group (RR: 1.31; 95% CI:0.39 - 4.35) Conclusion: The plantain flour-based solution is effective and safe in correcting dehydration. The present study was unable to establish an antidiarrhoeal effect of a plantain flour-based solution.

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Conservación de naranjas con un recubrimiento formulado con terpenos obtenidos a partir de Pinus elliotis/ Orange Preservation by a Terpenic Formulated Coating from Pinus elliotis

Locaso, Delia E.; Cruañes, María del C.; Velazque, Mirta S.; Pisonero, Mario O.; Gerard, Oscar A.; Terenzano, Ignacio
2007-11-01

Resumen en español Se investigó el efecto de un recubrimiento biodegradable, formulado con un terpeno natural de origen vegetal, como alternativa para conservar cítricos en postcosecha. Para este estudio se realizaron dos ensayos con los siguientes objetivos: evaluación del efecto protector de un recubrimiento terpénico en condiciones controladas de almacenamiento y selección del método de aplicación más adecuado para recubrir la fruta. En el primer caso, el ensayo se efectuó sobre (mas) naranjas Valencia Late, cosechas 2003 -2004, y los parámetros analizados fueron: porcentaje de deshidratación, porcentaje de deformación, índice de madurez y aceptabilidad global. En el segundo caso, se emplearon naranjas Washington Navel cosecha 2005 y los métodos de aplicación ensayados para recubrir la fruta fueron: inmersión, pulverizado manual y aplicación convencional. Se analizaron las variables: porcentaje de deshidratación, porcentaje de deformación y calidad interna. De los resultados logrados se puede señalar que el recubrimiento terpénico aplicado por pulverización manual sobre naranjas tendría un efecto beneficioso para la conservación postcosecha. Resumen en inglés The effect of a biodegradable coating, formulated from a natural terpen of vegetable origin, as an alternative to preserve citrus fruit during post-harvest was studied. Two assays were carried out with the following objectives: evaluation of protective effect of the terpenic coating under controlled storing conditions and selection of the most convenient application method for fruit coating. In the fist test, Valencia late oranges, harvest 2003 -2004, were used and analyz (mas) ed parameters were: dehydration percentage, deformation percentage, maturity index and global acceptance. In the second test, Washington Navel oranges, harvest 2005 and 2006, were employed and the methods were: immersion, manual crushing and standard application. Analyzed variables were: dehydration percentage, deformation percentage and internal quality. Results showed that the terpene coating applied by manual crushing on oranges could have a beneficial effect on postharvest preservation.

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EXTRACCIÓN DE PRODUCTOS EXTRACELULARES DE Aeromonas hydrophila Y SUS EFECTOS EN TILAPIA ROJA (Oreochromis spp.) Y CACHAMA BLANCA (Piaractus brachypomus)/ Aeromonas hydrophila Extracelullar Products Extraction and its Effects on Tilapia Roja (Oreochromis spp.) and Cachama Blanca (Piaractus brachypomus)

RODRÍGUEZ, M; BOTERO, E; IREGUI, CA; FIGUEROA, J
2005-12-01

Resumen en español Se obtuvo un extracto crudo toxigénico (ECT) de A. hydrophila en diversos medios de cultivo como caldo BHI con extracto de levadura, soya tripticasa (TSB) y medio de sales mínimas (MSM). Además, se usaron diversas técnicas de concentración como la precipitación con solventes ácidos y concentración por deshidratación a 4 ºC; como técnica integrada de cultivo y concentración se usó el cultivo sobre papel celofán. Los extractos se pasaron por columna de cromato (mas) grafía (QAE)-Sephadex A-50 y se les efectuó electroforesis en SDS-PAGE. Se midió la actividad biológica in vitro (actividad hemolítica y proteolítica) e in vivo (toxicidad en peces). Los resultados indican que para la cepa de trabajo utilizada y bajo nuestras condiciones de cultivo (28 ºC) el medio óptimo para la obtención de extracto es el MSM, y la técnica de concentración más adecuada es la deshidratación a 4 ºC. El extracto obtenido en TBS tuvo una actividad hemolítica de 128 UH/µL, proteolítica de 38,4 UP/µL, produjo alta mortalidad en peces y severas lesiones multiorgánicas. La electroforesis reveló bandas nítidas de 50 a 52 kDa y 63 a 68 kDa, que pueden corresponder a β hemolisina y a α hemolisina y otras tenues de 30 a 36 kDa que pueden corresponder a la metaloproteasa termoestable. Resumen en inglés A toxigenic raw extract of A. hydrophila was obtained from diverse culture medium (BHI with extract of yeast, (TSB) y minimum salt medium (MSM)) and diverse concentration techniques. Extracts were processed by Sephadex A-50 (QAE) and SDS-PAGE electrophoresis. Biological activity was measured in vitro (hemolytic and proteolitic activity) and in vivo (toxicity in fish). The results indicate that the optimal culture condition was 28 ºC and MSM was the optimum medium to extr (mas) act. Dehydration at 4 ºC was the most adequate concentration technique. TBS extract obtained had an hemolytic activity of 128 UH/µL and a proteolitic activity of 38.4 UP/µL and produced high fish mortality and severe multiorganic lesions. Electrophoresis revealed bands from 50 to 52 kDa y 63 to 68 kDa, that could correspond to the β hemolisina or α hemolisina y other from 30 to 36 kDa that could correspond to the thermostable metalloprotease.

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Costumed of scale inhibitors in oilfield water plant

León, Orietta; Cárdenas, Carmen; Carruyo, Jenny
2002-04-01

Resumen en español El objetivo de este trabajo fue acondicionar el tratamiento químico de inhibidores de incrustación de una planta de aguas de deshidratación del petróleo. En esta agua debe cumplirse que la dureza total a la entrada sea igual a la dureza total de la salida de la planta, para evitar que el depósito de incrustaciones ocasionen: diferimiento de la Producción, problemas con la inyección de agua, disminución de la transferencia de calor, restricción en el flujo (pérdi (mas) das de presión), corrosión por celdas de concentración, trabajos de reacondicionamiento de pozos debido a reducción en la producción, reparación y mantenimiento de los equipos de superficie, consumo de aditivos químicos para la limpieza de los equipos incrustados. Se caracterizó el agua de deshidratación del petróleo que entra a la Planta de Tratamiento resultando incrustante; por lo que se evaluaron diferentes inhibidores de incrustaciones en el laboratorio. Los inhibidores de incrustación fueron divididos para su mejor estudio según su materia activa en: poliacrilatos, fosfonatos, polifosfonatos y mezclas de fosfonatos-poliacrilatos Los inhibidores de incrustación a base de poliacrilato, de polifosfonatos y de mezcla de poliacrilatos y fosfonato, obtuvieron un 100% de eficiencia en el laboratorio. Resumen en inglés The purpose of this work was to condition the chemical treatment, scale inhibitors, of a plant of dehydration of oilfield water. This water must fulfill the condition that the total hardness at the entry will be equal to the total hardness at the exit of the plant, to avoid the scale formation to cause: deferred Production, problems with the water injection, decrease in the heat transference, restriction in the flow (losses of pressure), corrosion by concentration cells, (mas) works of re-conditioning of wells due to production reduction, repairing and maintenance of the surface equipment, chemical additives consumption for cleanlining incrusted equipment. The analysis perfomed demonstrated that the water was scale forming, At the laboratory, several scale inhibitors was evaluated. The scale inhibitors were divided for its study according to its active matter in: polyacrilates, fosfonates, polyfosfonates and a mixture of fosfonates and polyacrilates The scale inhibitors based on polyacrilate, polyfosfonate and a mixture of polyacrilate-fosfonate, obtained a 100% of efficiency in the laboratory for different concentrations.

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Hiponatremia en esfuerzos de ultraresistencia: efectos sobre la salud y el rendimiento

Ortega Porcel, Francisco B.; Ruiz Ruiz, Jonatan; Castillo Garzón,, Manuel J.; Gutiérrez Sainz, Angel
2004-06-01

Resumen en español La deshidratación es uno de los principales enemigos de los deportes de resistencia. Sin embargo, la ingesta excesiva de líquido con el objetivo de evitar dicha deshidratación, ha provocado en los últimos años numerosos casos de hiponatremia, especialmente en esfuerzos de extrema duración. La hiponatremia se define como la presentación de concentraciones de sodio en plasma por debajo de 135 mmol/L. Representa la primera causa de enfermedad severa en deportes de ult (mas) raresistencia, a lo que ha sido asociado numerosos casos de muerte súbita. Las extremadas exigencias físicas de este tipo de deportes de creciente popularidad, junto con el peligro potencial que supone para la salud del deportista, nos ha conducido al estudio profundo de las causas, consecuencias, factores asociados, abordaje terapéutico y prevención de la hiponatremia , tanto desde un punto de vista científico como práctico. La ingesta de la cantidad adecuada de líquido se presenta como el método más importante para prevenir su aparición. No está clara la cantidad idónea y/o necesidad de una suplementación de sodio en la bebida para evitar el desarrollo de hiponatremia y mejorar el rendimiento deportivo en pruebas de ultraresistencia. No obstante, parece ser que esta suplementación sólo sería útil en aquellos individuos que ingirieron una excesiva cantidad de líquido. Resumen en inglés Dehydration is one of the main problems associated to endurance sports. In order to avoid the negative effects of dehydration athletes tend to drink well above their current needs. The negative effect of drinking too much fluid is hyponatremia. Hyponatremia is defined as a plasma sodium concentration lower than 135mmol/L. Hyponatremia is the first cause of severe illness in ultraendurance sports and has been associated with sudden death. In this article, we analyze the ca (mas) uses, consequences, associated factors, therapeutic treatment and prevention of ultraendurance sports-associated hyponatremia. It is concluded that an adequate fluid ingestion is the best method to avoid hyponatremia. There is not conclusive data about the amount and necessity of sodium supplementation to avoid hyponatremia. However, it might be that it is not necessary to ingest additional sodium to prevent the development of hyponatremia in athletes who only partially replace theirs fluid losses during prolonged exercise.

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Síntesis y caracterización de nitruros y carburos de vanadio/ Synthesis and characterization of vanadium nitrides and carbides

LUMBRERAS, José Alberto; ALONSO NÚÑEZ, Gabriel; SANDOVAL, Guillermo; MELO, José Aarón; ROBLES, Sergio; GARCÍA ALAMILLA, Ricardo
2008-03-01

Resumen en español Se prepararon 2 carburos de vanadio (CV-a y CV-A) usando dos flujos de gas de carburización (660 mL/min y 8 mL/min, respectivamente) y un nitruro de vanadio (NV) se preparó usando 660 mL/min de NH3. Los catalizadores se caracterizaron por difracción de rayos X, adsorción de nitrógeno, titulación potenciométrica con n-butilamina, deshidratación de 2-propanol y se midió su actividad en la hidrodesulfuración de tiofeno y de un gasóleo pesado de vacío. La hidrodes (mas) ulfuración del gasóleo pesado de vacío se llevó a cabo con el carburo de vanadio preparado con 660 mL/min de la mezcla del gas carburante y con el nitruro de vanadio. La deshidratación de 2 propanol indica que ambos carburos de vanadio tienen propiedades ácidas predominando los sitios débiles, mientras que el nitruro de vanadio tiene propied-ades anfóteras. En la hidrodesulfuración de tiofeno, el carburo de vanadio preparado con 8 mL/min de CH4/ H2 fue el catalizador más activo, mientras que en la hidrodesulfuración de gasóleo, el carburo de vanadio preparado usando 660 mL/min de la mezcla de carburización fue más activo que el nitruro de vanadio, alcanzando un 40 % de eliminación de azufre y un 51 % de eliminación de nitrógeno. Resumen en inglés Two vanadium carbides catalysts (CV-a and CV-A) were prepared using two carburation gas mixture flows (660 and 8 mL/min, respectively) and a vanadium nitride (NV) catalyst was also prepared with a 660 mL/min of NH3 flow. The catalysts were characterized by X-ray diffraction, nitrogen adsorption, n-butylamine potentiometric titration techniques and their acid and catalytic properties were tested in 2-propanol dehydration, hydrodesulphurization of thiophene and a heavy gas (mas) oil. Heavy gas oil hydrodesulphurization was carried out with the vanadium carbide prepared at 660 mL/min of carburation gas mixture and with the vanadium nitride catalysts. Results obtained in 2-propanol dehydration indicate that both vanadium carbides have acid properties with the prevalence of weak acid sites, while the vanadium nitrides have acid-base properties. In the thiophene hydrodesulphurization, the vanadium carbide prepared with 8 mL/min of CH4/H2 gas mixture was the most active catalysts, this catalyst shows a crystalline phase mixture. In the gas oil hydrodesulphurization the vanadium carbide "CV-a" was more active than the vanadium nitride, with a 40 wt % of sulphur remotion and a 51 wt % of nitrogen remotion.

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Fibrosis quística que simula un síndrome de Bartter/ Cystic fibrosis mimicking Bartter syndrome

Campañá Cobas, Neri G; Razón Behar, Roberto; Duran Álvarez, Sandalio; Mañalich Coma, Reinaldo; Valdés Mesa, Mario; Hernández Hernández, José Severino
2008-12-01

Resumen en español La fibrosis quística es una enfermedad que se hereda como trastorno autosómico recesivo. La presentación clásica está caracterizada por enfermedad pulmonar crónica, deficiencia pancreática y concentraciones altas de electrolitos en sudor. En algunos pacientes la presentación puede ser monosíntomatica, por ejemplo, la depleción de electrolitos en sangre. El propósito de este informe es comunicar el caso de una lactante de 2 meses de edad diagnosticada de fibrosi (mas) s quística, que inicialmente pareció ser un síndrome de Bartter. El motivo de ingreso fue un vómito, decaimiento y signos de deshidratación. Se realizó gasometría, estudio de electrolitos en sangre, determinación de concentración de electrolitos en la orina, prueba de electrolitos en sudor y estudio genético para fibrosis quística. La concentración de potasio (28 mEeq/L) hizo pensar en un síndrome de Bartter y se comenzó tratamiento con indometacina y cloruro de potasio; se normalizaron todos los parámetros. Dos meses después reingresó con deshidratación ligera por un vómito, trastornos mixtos del equilibrio ácido-base, hiponatremia, hipocloremia y ligera hiperpotasemia. Se realizaron electrolitos en sudor en 3 ocasiones y fueron positivos, y el estudio genético para fibrosis quística demostró una mutación delta F508. Resumen en inglés Cystic fibrosis is a disease that is inherited as a recessive autosomal disorder. The classical presentation is characterized by chronic lung disease, pancreatic deficiency and high concentrations of electrolytes in sweat. In some patients, the presentation may be monosymptomatic as, for example, the depletion of electrolytes in blood. The objective of this paper is to report the case of a 2-months-old female infant with diagnosis of cystic fibrosis that initially seemed (mas) to be a Bartter syndrome. The reason to be admitted was vomit, dwindles and dehydration signs. Gasometry, study of electrolytes in blood, determination of concentration of electrolytes in urine, test of electrolytes in sweat and genetic study for cystic fibrosis were performed. The concentration of potassium (28 mEeq/L) made us think about Bartter syndrome, and treatment with indometacin and potassium chloride was indicated. All the parameters were normalized. Two months later, she was readmitted with mild dehydration caused by a vomit, mixed disorders of the acid-base balance, hyponatremia, hypochloremia and mild hyperpotassemia. Electrolytes were determined in sweat three times and they were positive. The genetic study for cystic fibrosis showed a delta F508 mutation.

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Desequilibrio hidroelectrolítico y ácido-base en la diarrea

Riverón Corteguera, Raúl L; Mena Miranda, Vivian R.
2000-09-01

Resumen en español Se realiza una revisión de los principios básicos del equilibrio hidromineral y acido-básico y se profundiza en los mecanismos homeostáticos más frecuentes en la edad pediátrica relacionados con las enfermedades diarreicas agudas. Se describe la clasificación y el manejo de la deshidratación con las sales de rehidratación oral (SRO) (planes A y B) y soluciones endovenosas (plan C), así como la fisiología y el tratamiento con bicarbonato de sodio en la acidosis (mas) metabólica. Se exponen los elementos relacionados con la regulación del sodio, del potasio y del equilibrio ácido-básico. Se hace referencia a la predisposición a la translocación bacteriana que presenta la hipovolemia mantenida más de 8 horas. Resumen en inglés A review of the basic principles of water-mineral and acid-base balance was made aand the most frequent homeostatic mechanisms in pediatric ages, which are related to acute diarrheal diseases were studied in depth. The classification and management of dehydration using oral rehydration salts (ORS) (plans A and B) and intravenous solutions (plan C) as well as physiology and treatment of metabolic acidosis with sodium bicarbonate were described. The elements related to sodi (mas) um and potassium control and acidd-base balance were set forth. Reference is mae to predisposition to bacterial translocation found in sustained hypovolemia for more than 8 hours.

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Síndrome de neurotoxicidad inducido por opioides (NIO)/ Opioid induced-neurotoxicity syndrome (OIN)

Cid, M. L.
2008-12-01

Resumen en español El síndrome de neurotoxicidad inducido por opioides (NIO) es uno de los efectos adversos del uso de estos fármacos descrito en los últimos años. Su aparición de debe a la acumulación de metabolitos tóxicos, principalmente el M3 Glucurónido de la morfina; los cuáles pueden provocar hiperexcitabilidad neuronal, con desarrollo de alteraciones cognitivas, delirium, alucinaciones, mioclonias, convulsiones e hiperalgesia. Especialmente vulnerables a estos efectos son l (mas) os pacientes mayores o con factores de riesgo como insuficiencia renal o deshidratación. Su manejo incluye principalmente la prevención de su aparición, con el manejo de factores precipitantes; disminución o rotación de opioides y manejo sintomático, intentando mantener siempre un buen control del dolor. Resumen en inglés The opioid induced neurotoxicity (OIN) is an adverse effect for opioids use, described in the last years. Because the accumulation of toxic metabolites, especially M3 Glucuronide of morphine, cause neuronal hiperexcitability, patients can develop cognitive failure, delirium, hallucinations, myoclonus, seizures and hyperalgesia. The most vulnerable patients are old people, patients with dehydration and renal failure. Its treatment include prevention, with the management of (mas) trigger factors, decrease or change opioids and symptomatic management, trying to keep the good control of pain.

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Diabetes insípida central como presentación clínica de un adenocarcinoma bronquial/ Central diabetes insipidus as clinical presentation of a bronchogenic adenocarcinoma

Boronat, M.; Marrero, D.; Carrillo, A.; Larroche, F.; Ojeda, A.; Nóvoa, F.J.
2001-07-01

Resumen en español Los tumores metastásicos de la glándula hipofisaria son poco comunes. En su mayoría son lesiones silentes descubiertas accidentalmente en la autopsia. La aparición de metástasis sintomáticas es, en cambio, excepcional. Describimos aquí las hallazgos clínicos y radiológicos de una mujer de 45 años con un adenocarcinoma bronquial metastásico que se presentó con diabetes insípida y deshidratación hipernatrémica. No existía antecedente conocido de malignidad y (mas) la metástasis hipofisaria fue la primera manifestación de la enfermedad. Se revisa la presentación clínica, diagnóstico y enfoque terapéutico de los pacientes con metastasis hipofisarias. Resumen en inglés Metastatic tumors of the pituitary gland are uncommon. The majority of them are silent lesions incidentally descovered at autopsy. In contrast, the occurrence of symptomatic metastases is exceptional. Here we report the clinical and radiological findings of a 45 year-old woman with a metastatic lung adenocarcinoma who presented with diabetes insipidus and hypernatremic dehydration. There was no previous history of malignancy, and the pituitary metastases were responsable (mas) for the first manifestation of the disease. Clinical presentation, diagnosis and therapeutic management of patients with pituitary metastases are reviewed.

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Efectos combinados de escarificación y de hidratación parcial en la germinación de semillas frescas de leguminosas/ Combined effects of scarification and partial hydration on the germination of fresh legume seeds

González, Yolanda; Sánchez, J. A; Reino, J; Muñoz, Bárbara; Montejo, Laura
2008-12-01

Resumen en español Se aplicó un diseño de clasificación simple con arreglo factorial y cinco réplicas (25 semillas cada una) para conocer la germinación de las semillas frescas de leguminosas sometidas a diferentes tratamientos pregerminativos de hidratación-deshidratación y condiciones controladas de estrés calórico del sustrato. Previamente se estudió el comportamiento germinativo ante tratamientos de escarificación: agua a 80ºC durante 2' (en semillas de Crotalaria sp.) y H2S (mas) O4 al 96% durante 10' (en semillas de Indigofera sp., Desmanthus virgatus y Centrosema pubescens), que se combinaron con un tratamiento de hidratación parcial en agua a temperatura alterna de 25/30ºC (termoperíodo óptimo de germinación). La hidratación parcial se realizó hasta dos horas antes del inicio de la germinación visible; en las semillas escarificadas de Indigofera sp., D. virgatus, Crotalaria sp. y C. pubescens este momento se alcanzó a las 15, 16, 16 y 19 horas, respectivamente. La deshidratación se llevó a cabo al aire durante 48 horas, hasta alcanzar aproximadamente el contenido inicial de humedad de las semillas (7-12% en base a la masa fresca). En todas las especies, excepto en D. virgatus, los tratamientos de hidratación parcial incrementaron el porcentaje de germinación, aunque originaron una mayor velocidad de germinación. Se concluye que los tratamientos de hidratación parcial en agua son adecuados para incrementar la germinación de las especies estudiadas, excepto en D. virgatus, bajo condiciones controladas de estrés calórico. Resumen en inglés A simple classification design with factorial arrangement and five replications (25 seeds each) was used in order to know the germination of fresh legume seeds subject to different pregerminative hydration-dehydration treatments and controlled conditions of caloric stress of the substratum. The germinative performance before scarification treatments was previously studied: water at 80ºC for 2' (in Crotalaria sp. seeds) and H2SO4 at 96% during 10' (in seeds from Indigofer (mas) a sp., Desmanthus virgatus and Centrosema pubescens), which were combined with a treatment of partial hydration in water at alternate temperature of 25/30ºC (optimum germination thermoperiod). The partial hydration was carried out until two hours before the beginning of visible germination; in the scarified seeds of Indigofera sp., D. virgatus, Crotalaria sp. and C. pubescens, this moment was reached at 15, 16, 16 and 19 hours, respectively. Air-dehydration took place for 48 hours, until reaching approximately the initial moisture content of the seeds (7-12% on fresh matter base). In all the species, except in D. virgatus, the partial hydration treatments increased the germination percentage, although they caused a higher germination rate. The partial hydration treatments in water are concluded to be adequate for increasing germination of the studied species, except in D. virgatus, under controlled conditions of caloric stress.

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Problemas identificados en el manejo de la enfermedad diarreica aguda

Coronel Carbajal, Carlos
2000-08-01

Resumen en español Se realizó un estudio retrospectivo de corte transversal en el Hospital "Armando E. Cardoso", en el período de 1 año (Mayo 98-Febrero 99). Este estudio consistió en encuestar a 256 madres de niños con diarreas agudas con el objetivo de identificar las costumbres inapropiadas que aún persisten en el manejo ambulatorio de las enfermedades diarreicas. Al concluir el estudio se pudo apreciar cómo en el 56,3 % de los pacientes hubo mal manejo alimentario, además solo e (mas) l 12,1 % de las madres buscaron orientación médica en las primeras 24 horas. En este estudio se pudo conocer que el 100 % de las madres saben que las soluciones de rehidratación oral (SRO) forman parte del tratamiento de la EDA, pero solo el 42 % conoce que previenen la deshidratación, además solo un 25 % conoce de otros líquidos que reemplazan el uso de las soluciones de rehidratación oral Resumen en inglés A cross-sectional study was conducted at the "Armando E. Cardoso" Hospital from May, 1998, to February,1999. 256 mothers of children with acute diarrhea were surveyed in order to identify the inappropiate costums that still exist in the ambulatory management of diarrheal diseases. A poor food management was observed in 56.3% of the patients and only 12.1% of the mothers looked for medical advice during the first 24 hours. It was possible to know through this study that 10 (mas) 0% of the mothers know that oral rehydration solutions (ORS) are part of the treatment of ADD, but only 42% know that the drug also prevents dehydration. Just 25% know about other fluids that replace the use of oral rehydration solutions

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Manifestaciones del sistema osteomioarticular en pacientes con toxiinfección alimentaria por Salmonella D/ Clinical osteomyoarticular manifestations in patients with Salmonella D food poisoning

Fernández Ermus, Rubén; Hing León, Joaquín Roberto; Pérez Sánchez, Glenda
2009-06-01

Resumen en español La Salmonella ha sido el principal agente causal de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en el municipio de Santiago de Cuba, donde en el bienio 2007-2008 se aisló la especie de ese germen clasificada como D en 49 pacientes (32,2 %) con toxiinfección alimentaria por huevo, quienes presentaron manifestaciones clínicas osteomioarticulares no descritas antes, tales como artralgia y mialgia. Los datos extraídos de las encuestas epidemiológicas y validados co (mas) n la prueba de Ji al cuadrado, revelaron que 69,4 % de las personas afectadas requirieron ingreso hospitalario (28,6 % de ellas en la unidad de cuidados intensivos), que 91,8 % llegaron a los diferentes centros asistenciales con algún grado de deshidratación y que, una vez hospitalizadas, 73,5 % no necesitaron antibioticoterapia. Resumen en inglés Salmonella has been the main causative agent of disease outbreaks transmitted by foods in Santiago de Cuba municipality, where in 2007-2008 the species classified as D was isolated in 49 patients (32,2%) with egg food poisoning, who had clinical osteomyoarticular manifestations not previously described, such as arthralgia and myalgia. Data obtained from epidemiological surveys and validated by the chi-square test revealed that 69,4% of affected individuals required hospit (mas) al admission (28,6% of them at the intensive care unit); 91,8% went to the different care centers with some level of dehydration, and once they were hospitalized 73,5% did not require antibiotic therapy.

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INDUCCIÓN FLORAL DE ARRACACHA (ARRACACIA XANTHORRHIZA BANCROFT)/ FLORAL INDUCTION OF ARRACACHA (ARRACACIA XANTHORRHIZA BANCROFT)

Blas-Sevillano, R, Raúl; Julca-Otiniano, Alberto; Baudoin, Jean P
2006-04-01

Resumen en español Una prueba de inducción floral fue efectuada, utilizando los “colinos” de las 3 principales formas hortícolas de Arracacia xanthorrhiza blanca, amarilla y púrpura provenientes del Perú. El objetivo fue encontrar factores involucrados en los procesos de inducción floral. Se deshidrataron los colinos a tres niveles de pérdida de peso, y se aplicaron tres niveles de estrés hídrico en el substrato (cantidad de agua disponible). Estos fueron conducidos en diferentes (mas) condiciones climáticas, utilizando cámaras controladas (fueron simuladas las condiciones climáticas de los Andes centrales) y un invernadero. Los resultados concernientes al estrés hídrico y la deshidratación de los “colinos” no permitieron poner en evidencia una tendencia clara sobre la inducción floral de la arracacha. La floración fue variable según los genotipos Resumen en inglés The induction floral test was carried out using “colinos” of the three main horticultural forms: white, yellow and purple of Perú. The objective was to identify factors involved in the processes of floral induction. The “colinos” were dehydrated at three levels of weight loss and three levels of stress hydric in the substratum (amount of available water). These trials were conducted in different climatic conditions, using controlled chambers (where the climatic condi (mas) tions of the central Andes were simulated) and a greenhouse. The results concerning stress hydric and the dehydration of “colinos” did not allow us to create a clear pathway on the floral induction of arracacha. Flowering was variable according to the genotypes

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PERFILES HEMATOLÓGICOS E HIDROELECTROLÍTICOS EN SUJETOS SEDENTARIOS DURANTE EJERCICIO DE RESISTENCIA: EFECTO DE LA HIDRATACIÓN/ HEMATOLOGICAL AND HYDROELECTROLYTICAL PROFILES OF SEDENTARY SUBJECTS DURING ENDURANCE EXERCISE: EFFECT OF THE HYDRATION

RAMOS C., DIANA MARCELA; MANCERA S., ERICA MABEL; GARCÍA-VEGA, OSCAR
2007-01-01

Resumen en español Prevenir la deshidratación durante el ejercicio, ingiriendo regularmente fluidos, es indispensable para asegurar un bienestar físico y mental en los sujetos; los estudios referentes al tema se centran en deportistas, dejando de lado la población sedentaria. El objetivo de este trabajo fue determinar los cambios en variables hematimétricas e hidroelectrolíticas en sujetos sedentarios a 2.600 metros sobre el nivel del mar, ante la ingesta de dos tipos de hidratación d (mas) urante noventa minutos de ejercicio en bicicleta al 50%-60% del consumo pico de oxígeno (VO2pico). En el estudio participaron treinta voluntarios sanos de ambos sexos, con edades entre los veinte y cuarenta años, que se distribuyeron en tres grupos; todos fueron sometidos a ejercicio en bicicleta, proporcionándoles, según protocolo de la American College of Sports Medicine (ACSM), hidratación con agua a un grupo, con bebida con contenido en carbohidratos a otro y ningún tipo de hidratación al tercero. Se les tomó muestras de sangre antes, durante y después del ejercicio, para hacer mediciones de hemoglobina, hematocrito, cambios de volumen plasmático, osmolaridad plasmática y concentración de sodio y potasio. Se pudo observar que el ejercicio físico con las características planteadas no produjo estrés orgánico suficiente como para llevar a estados de deshidratación y, que a pesar de producir descensos leves en el peso corporal, no se afectó el balance electrolítico del organismo. La hidratación con agua generó cambios leves en la concentración de sodio, hecho que no se observó con la hidratación con bebida que contiene carbohidratos más electrolitos. Se puede concluir que ejercicio físico en bicicleta realizado durante noventa minutos a una intensidad del 50% al 60% del VO2pico en sujetos sedentarios se tolera adecuadamente, generando descensos leves en el peso corporal y que el protocolo de hidratación recomendado por la ACSM es adecuado para sujetos sedentarios Resumen en inglés To prevent dehydration during exercise, consuming fluids regularly is indispensable to assure physical and mental well-being in people; the studies regarding the topic centre on sportsmen, stopping of side the sedentary population. To determine changes in hematological and hydroelectrolitical variables in sedentary subjects to 2.600 m.u.s.l., before ingestion of two types of hydration, during ninety minutes of exercise in bicycle to 50 - 60 % VO2peak. Thirty healthy volun (mas) teers of both sexes took part, between 20 and 40 years distributed in three groups, to each of which there was assigned a type of hydration (not hydration, water or sports drink). It was measured hemoglobin, hematocrit, plasmatic volume changes, osmolarity and plasmatic sodium and potassium concentration. The subjects surrendered the exercise in bicycle, providing to them hydration like American College of Sports Medicine (ACSM), and taking blood samples earlier, during and after the test. The physical exercise with the raised characteristics does not produce sufficient organic stress to take dehydration states, which in spite of producing light descents in the corporal weight, don't affect electrolytic balance of the organism. The hydration with water generated light changes in the concentration of sodium which didn't happen when It hydrate with a sports drink. Static bicycle exercise surrendered by sedentary people during ninety minutes to an intensity of 50 - 60% VO2peak , is well tolerated with minimum reduce in body Weight, The protocol of hydration recommended by the ACSM is adapted to use in sedentary subjects

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John Snow, la epidemia de cólera y el nacimiento de la epidemiología moderna/ John Snow, the cholera epidemic and the foundation of modern epidemiology

Cerda L, Jaime; Valdivia C, Gonzalo
2007-08-01

Resumen en español John Snow (1813-1858) fue un brillante médico inglés. Desde temprana edad destacó por su agudo sentido de observación, razonamiento lógico y perseverancia, primero en el ámbito de la anestesia y posteriormente en epidemiología. Los sucesivos brotes de cólera que afectaron a la ciudad de Londres, lo motivaron a estudiar esta enfermedad desde un punto de vista poblacional, relacionando la incidencia de casos al consumo de aguas contaminadas por una "materia mórbida (mas) ", responsable de la diarrea aguda con deshidratación que la caracteriza. En forma valerosa, Snow se opuso a las teorías vigentes de su época, sacrificando su prestigio. Fue pionero en el uso de metodologías de investigación epidemiológica moderna, por ejemplo, la implementación de encuestas y la epidemiología espacial. Con justa razón, hoy en día es considerado por la comunidad científica como el padre de la epidemiología moderna Resumen en inglés John Snow (1813-1858) was a brilliant British physician. Since young he stood out for his acute observation capacity, logical thinking and perseverance, first in anesthetics and later in epidemiology. The successive outbreaks of cholera that affected London, motivated him to study this disease from a populational point of view. He related the appearance of cases to the consumption of "morbid matter", responsible for the acute diarrhea with dehydration that characterizes t (mas) his disease. Bravely, Snow opposed to certain theories present at his time, sacrificing his own prestige. He was a pioneer in the use of modern epidemiological investigation methodologies such as conducting surveys and spatial epidemiology. Fairly, he is considered nowadays as father of modern epidemiology by the scientific community

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Influencia del Tratamiento Osmótico en el Secado de la Banana “Nanica” (Musa cavendishii, L.) en Secador de Lecho Fijo/ Influence of Osmotic Treatment onthe Drying of "Nanica" Bananas (Musa cavendishii, L.) in a Fixed Bed Dryer

Gaspareto, O.C.P.; Oliveira, E.L.; da Silva, P.D. L.; Magalhães, M.M.A.
2004-01-01

Resumen en español Se ha estudiado la influencia de la concentración de azúcar (50 y 70 °Brix) y de la temperatura (50 y 70 °C) en la deshidratación osmótica de la Banana “Nanica” (Musa cavendishii, L.). Para el secado complementario fue empleado un secador de lecho fijo a 60 °C y velocidad del aire 2.0 m/s. Durante el secado se verificó el comportamiento cinético del proceso, usando datos experimentales de los períodos de velocidad decrecientes, obteniéndose curvas de velocida (mas) d de secado versus humedad. Basándose en un modelo difusional fueron calculadas las difusividades efectivas, para 50 °Brix/50 °C, 50 °Brix/70 °C, 70 °Brix/50 °C y 70 °Brix/70 °C resultando 9.12x10-10, 9.46x10-10, 1.01x10-09 y 1.05x10-09 m²/s, respectivamente. De los resultados obtenidos, se observó que la difusividad efectiva no estuvo influenciada por la concentración de azúcar y tampoco por la temperatura. Por lo tanto, la mejor condición de pérdida de humedad y ganancia de azúcar fue de 70 °Brix/50 °C Resumen en inglés The influence of sugar concentrations (50 and 70 °Brix) and temperature (50 and 70 ºC) on the osmotic dehydration of "Nanica" Bananas (Musa cavendishii, L.), have been studied. For supplementary drying, a fixed bed drier was used at 60 ºC with an air flow of 2.0 m/s. The kinetic behavior of the process was verified during drying using experimental data on the periods of decreasing velocities to obtain curves of drying speed vs humidity. Effective diffusivities were cal (mas) culated based on a diffusion model for 50 ºBrix/50 ºC, 50 ºBrix/70 ºC, 70 ºBrix/50 ºC and 70 ºBrix/70 ºC, with respective results of 9.12x10-10, 9.46x10-10, 1.01x10-09 and 1.05x10-09 m²/s. It was observed that the effective diffusivities were neither influenced by the sugar concentration nor by the temperature. The best condition of humidity loss and sugar gain was at 70 ºBrix/50º C

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Variación del peso durante el primer mes de vida en recién nacidos de término sanos con lactancia materna exclusiva

Covas, María; Alda, Ernesto; Ventura, Silvia; Braunstein, Silvia; Serralunga, Gabriela; Yañez, Loreto
2006-10-01

Resumen en español La variación del peso en recién nacidos sanos resulta de interés clínico, principalmente en aquellos niños con lactancia materna exclusiva. Objetivos. Determinar el cambio relativo del peso al nacer durante el primer mes, en recién nacidos de término sanos, alimentados exclusivamente con pecho. Diseño. Observacional; tipo cohorte. Prospectivo. Población, material y métodos. Recién nacidos asistidos entre septiembre de 2000 y noviembre de 2001. Criterios de eleg (mas) ibilidad: recién nacidos de término sanos (≥ 37 semanas de gestación). No elegibles: gemelares o con internación en la primera semana de vida (exceptuando ictericia y deshidratación hipertónica). Criterios de inclusión: pecho exclusivo al mes de vida; mínimo 4 controles de peso. Criterios de eliminación: niños que completaron los controles pero en días diferentes a los preestablecidos. Resultados. Recién nacidos: 1.669; fueron elegibles al momento del nacimiento: 1.479; cumplieron los criterios de inclusión: 810. El descenso máximo de peso se registró al 3er día (promedio -8%), la media de recuperación del peso de nacimiento fue al 8º día y el promedio de incremento al mes fue de +30%. Al considerar la edad gestacional ( 39 semanas) y el peso al nacimiento (3.500g), no se hallaron diferencias significativas; no obstante, los más pequeños al nacer presentaron una mayor variación del peso al mes. Las dificultades en la alimentación se asociaron con mayor internación por ictericia y deshidratación, junto a una recuperación más tardía del peso de nacimiento (13er día). Los nacidos por parto vaginal presentaron un incremento de peso superior. Conclusiones. El conocimiento de los cambios relativos del peso al nacimiento permitió graficar sus variaciones y evaluar las diferencias existentes entre grupos con distintas características perinatales. Esta información podría ser de utilidad para ratificar conductas, principalmente en el fomento y difusión de la lactancia materna exclusiva en poblaciones similares a la de la presente investigación. Resumen en inglés Weight variation in healthy newborns follow-up is an important clinical sign and a matter of concern for both pediatricians and families, especially in breastfed babies. Objectives. To assess relative weight change (increase or decrease) in healthy breastfed babies during their first month of age. Design. Observational, cohort, prospective. Population, material and methods. Newborn cohort assisted between September 2000 and September 2001. Eligible: Term newborns (≥ (mas) 37 weeks of gestational age) assisted in rooming-in. Noneligible: Twins and NICU assistance (jaundice and hypertonic dehydration in the first week were excepted). Inclusion criteria: At least, four weight controls. Exclusively breastfed at the end of the first month. Newborns whose controls were performed in days other than the established ones were excluded from the study. After delivery, all mothers received a brochure informing them about the study characteristics. Results. Newborns: 1,669. Eligible at birth: 1,479. Met inclusion criteria: 810. The weight variation during the first month showed: Maximum decrease took place on the third day: -8%. Birth weight recovery on 8th day. Average increase in the first month: +30% of birth weight. There were no differences when gestational age (39 weeks) and birth weight (3,500g) were considered; however, the smaller they were at birth, the better weight increase at the end of the first month. Initial difficulties for breastfeeding were associated to longer weight recovery (13th day) as well as with higher hospitalization rates due to jaundice and dehydration. Spontaneous deliveries were associated to better weight increase. We didn't find any difference in gender. Conclusions. Identifying weight variation in healthy newborns proved to be useful for the development of weight curves and assess their changes in relation to different neonatal characteristics. This information could be used to support and promote breastfeeding policies.

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Rotavirus: Enfermedad emergente de transmisión digestiva

González Fernández, María de los Angeles; Hidalgo Rodríguez, Roxana; Silva Blay, Lis
2003-04-01

Resumen en español Las enfermedades diarreicas agudas (EDA), constituyen una de las principales causas de morbilidad y mortalidad infantil al nivel mundial. En los últimos años han sido descubiertos algunos virus asociados con la producción de manifestaciones diarreicas, y esto se corrobora con la presencia de partículas virales observadas al microscopio electrónico en heces fecales de pacientes con episodios de diarreas. Entre los agentes virales asociados con enfermedad diarreicas, s (mas) on los rotavirus los de mayor importancia médica, por lo que la detección, la identificación, los estudios de inmunización, así como la obtención de una vacuna para la prevención de este agente infeccioso, resultan de gran valor epidemiológico, puesto que la gastroenteritis viral es causa de deshidratación en casi aproximadamente 500 000 niños anualmente, tanto en países desarrollados como en subdesarrollados, y resulta en costos médicos directos de $ 264 millones y $ 1 billón de costos totales para la sociedad. Resumen en inglés Acute diarrheal diseases (ADD) are one of the main causes of infant morbidity and mortality at the world level. Some viruses associated with the production of diarrheal manifestations have been discovered in the last years. It is corroborated with the presence of viral particles observed on the electronic microscope in stools from patients with episodes of diarrhea. Among the viral agents associated with diarrheal diseases, the rotaviruses are the most important from the (mas) medical point of view. Therefore, the detection, identification, immunization studies, as well as the obtention of a vaccine for the prevention of these infectious agents are of great epidemiological value, since viral gastroenteritis causes dehydration in approximately 500 000 children annually, both in developed and underdeveloped countries, which result in direct medical costs of $264 million and $ 1 billion of total costs for society.

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Ozonoterapia en SIDA/ Ozone therapy in AIDS

Ivonne Méndez Pérez, Nazarina; Menéndez Cepero, Silvia; Rivero Wong, Juan
2005-03-01

Resumen en español Se estudió un paciente SIDA IIIc con fatiga, síndrome de mala absorción intestinal, polineuropatía, anemia, con glucosa, creatinina y tiempo de protombina elevados, conteo CD4 en 37 células carga viral en 2 400 000/mL, el cual venía recibiendo un cóctel de triple terapia retroviral, anemia de 10 g/L. Se le administró un ciclo de ozono por vía rectal, a dosis de 5 mg, junto con interferón, factor de transferencia y eritropoyetina recombinante. Al término del tra (mas) tamiento se le realizó una evaluación final donde se encontró que desaparecieron la fatiga, las diarreas, la deshidratación y la anemia, aumentando 8 kg de peso y se normalizaron los valores de glucosa, creatinina y tiempo de protombina. Después de 3 meses de finalizado el tratamiento con ozono, continuando con la administración ininterrumpida de interferones y una tetraterapia antirretroviral, el conteo CD4 aumentó a 546 con 30 % y la carga viral disminuyó a 1 700/mL. Se valoró el efecto del ozono como inmunomodulador y antimicrobiano potente en pacientes VIH/SIDA Resumen en inglés An AIDS IIIc patient with fatigue, syndrome of intestinal malabsorption, polyneuropathy, anemia, elevated glocuse, creatinin and prothrombine time, CD4 count in 37 cells and viral burden in 2 400 000/mL, and anemia of 10 g/L, was studied. He had been receiving a cocktail of triple retroviral therapy. He was administered a cycle of ozone by rectal route at a dose of 5 mg together with interferon, transference factor and recombinat erythropoietin. On concluding the treatmen (mas) t, a final evaluation was made and it was found that fatigue, diarrheas, dehydration and anemia had disappeared.He has gained 8 pounds of weight and the values of glucose, creatinin and prothrombin time had become normal. He continued receiving uninterruptedly interferons and antiretroviral therapy and 3 months later it was observed that the CD4 count increased to 546 with 30 % and the viral burden decreased to 1700/mL. The effect of ozone as a potent immunomodulator and germicide in HIV/AIDS patients was evaluated

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Influencia de los parámetros de secado sobre los indicadores fisico-químicos y biológicos de un hidrolizado de proteínas/ Influence of the drying parameters on the physicochemical and biological indicators of a protein hydrolisate

Zhurbenko, Raisa; Rodríguez Martínez, Claudio; Lobaina Rodríguez, Tamara; Quesada Muñiz, Vivian de Jesús; Díaz Blanco, Esther; López Hernández, Orestes Darío
2008-04-01

Resumen en español Se estudiaron las condiciones de la deshidratación por aspersión de un hidrolizado papaínico proveniente del músculo animal, y se demostró que el parámetro de mayor influencia directa sobre la densidad aparente del polvo resultó la concentración de sólidos totales (43 %), seguidamente de la temperatura en la entrada de la cámara (140 °C) y velocidad del atomizador (21 500 rev/min), ambos de forma inversa. La densidad aparente alcanzó aproximadamente 400 kg m-3 (mas) en comparación con la obtenida antes del estudio de 50 kg m-3. Se comprobó que mejores resultados, en cuanto a la densidad aparente, se obtuvieron al deshidratar el hidrolizado a 122 °C en la entrada de la máquina y 90 °C en la salida en comparación con 140 °C en la entrada del equipo. Se demostró que el producto obtenido posee características físico-químicas y bioquímicas favorecedoras del crecimiento de diferentes especies microbianas de colección Resumen en inglés The spraying dehydration conditions of a Papaic hydrolisate from an animal muscle were studied, and it was proved that the parameter with the highest direct influence on the apparent density of the powder was the concentration of total solids (43 %), followed by the temperature at the inlet of the chamber (140 °C) and the speed of the atomizer (21 500 rev/min), both in an inverse form. The apparent density reached approximately 400 kg m-3 compared with the obtained befor (mas) e the study of 50 kg m-3. As to the apparent density, better results were obtained on dehydrating the hidrolisate at 122 °C in the inlet of the machine and at 90 °C in the outlet, in comparison with 140 °C in the inlet of the equipment. It was proved that the product obtained had physical, chemical and biochemical characteristics that favored the growth of different microbial species of collection

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Estudio epidemiológico y clínico de las diarreas por rotavirus en niños menores de 5 años atendidos en centros asistenciales del estado Miranda-Venezuela/ Epidemiological and clinical study of diarrhea by rotavirus in children < 5 years of age attended in medical centers of the Miranda State, Venezuela.

González, Rosabel; Maronsky, Hans Salas; Balebona, Erick; Martínez, José Ramón; Serrano, Noris; Pérez-Schael, Irene
2008-12-01

Resumen en español Con el objeto de conocer la epidemiología y clínica de la infección por rotavirus (RV) tratada de forma ambulatoria, se realizó un estudio en 5 centros (un hospital tipo I y 4 ambulatorios) del estado Miranda, entre febrero 2006 y enero 2007. Se evaluaron 194 niños menores de 5 años con diarrea aguda y se analizaron las siguientes variables: género, edad, estrato socioeconómico, alimentación, estado nutricional, clínica, diagnóstico de RV por Ensayo Inmuno Enzi (mas) mático (ELISA) y su tipificación G por RT-PCR. La población presentó las siguientes características: 53% de varones, 17,6 ± 14,05 meses de edad (media), 68% de clase obrera y marginal (Graffar 4 y 5), 59% de lactancia materna en el primer año de vida, 13% de desnutrición, 40% de deshidratación y 19% de infección por RV. Los episodios RV positivos se asociaron significativamente a vómitos (94%, P Resumen en inglés To have a better knowledge of the epidemiological and clinical aspects of rotavirus (RV) infection treated at out-patient clinics, we carried out a study in five centers (one hospital type I, and four out-patient clinics) of Miranda state, between february 2006 and january 2007. We evaluated 194 children < 5 years old with acute diarrhea and analyzed the following characteristics: gender, age, socioeconomic condition, breastfeeding, nutritional status, clinical charact (mas) eristics, rotavirus diagnosis and typing by Enzyme Linked immuno Sorbent Asssay (EISA) and G typing by RT-PCR, respectively. The population presented the following characteristics: 53% males; mean age, 17.6 ± 14.05 months; 68% belonged to worker and marginal class (Graffar 4 and 5); 59% were breast-fed during their first year of life; 13% were malnourished; 40% were dehydrated and 19% were infected with RV. RV infection was significantly and more frequently associated with vomiting (94%, P

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Programa educativo sobre diarrea persistente para madres de lactantes/ Educational program on persistent diarrhea for infant mothers

Ruiz Silva, María Dolores; Frómeta Hierrezuelo, Ana Rosa; García Martínez, Rosa María; Ximelis Morales, Angel Alfonso; Cobas Ruiz, Julia
2009-08-01

Resumen en español Se realizó un estudio de intervención educativa en 24 madres de lactantes pertenecientes al Grupo Básico de Trabajo No 3 del Policlínico Universitario “Josué País García” de Santiago de Cuba, durante el período comprendido de diciembre del 2005 a febrero del 2006, con vista a elevar su nivel de conocimientos sobre la enfermedad diarreica persistente en recién nacidos y para lo cual se confeccionó un programa educativo que se aplicaría en 5 sesiones de clases. (mas) Entre las principales variables analizadas figuraron: edad, ocupación, escolaridad y otras referentes al grado de conocimientos, tales como: criterios para identificar una diarrea persistente y sus causas, signos de deshidratación en el niño, formas de preparación de las sales de rehidratación oral y conducta a seguir en el hogar hasta llegar a la unidad hospitalaria. Como prueba de validación estadística se utilizó la de Mc Nemar, con una confiabilidad de 99 %. Al finalizar la intervención, 91,6 % de las progenitoras habían adquirido los conocimientos adecuados sobre tan importante materia de salud. Resumen en inglés A study of educational intervention was conducted in 24 infant mothers belonging to the Basic Working Group No 3 of the "Josué País García" University Polyclinic in Santiago de Cuba from December, 2005 to February, 2006, with the purpose of deepening their knowledge of persistent diarrheic disease in newborns, thus creating an educational program that would be applied in 5 class sessions. Among the main analyzed variables are age, occupation, educational status and oth (mas) ers relating to the level of knowledge, such as approaches to identify a persistent diarrhea and their causes, signs of dehydration in the infant, preparation forms of oral rehydration salts and conduct to observe at home until arriving at the hospital. As statistical validation test Mc Nemar test was used with a 99% confidence. When concluding the intervention, 91,6% of mothers had acquired the appropriate knowledge of such an important health topic.

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Programa educativo sobre diarrea persistente para madres de lactantes/ Educational program on persistent diarrhea for infant mothers

Ruiz Silva, María Dolores; Frómeta Hierrezuelo, Ana Rosa; García Martínez, Rosa María; Ximelis Morales, Angel Alfonso; Cobas Ruiz, Julia
2009-02-01

Resumen en español Se realizó un estudio de intervención educativa en 24 madres de lactantes pertenecientes al Grupo Básico de Trabajo No 3 del Policlínico Universitario “Josué País García” de Santiago de Cuba, durante el período comprendido de diciembre del 2005 a febrero del 2006, con vista a elevar su nivel de conocimientos sobre la enfermedad diarreica persistente en recién nacidos y para lo cual se confeccionó un programa educativo que se aplicaría en 5 sesiones de clases. (mas) Entre las principales variables analizadas figuraron: edad, ocupación, escolaridad y otras referentes al grado de conocimientos, tales como: criterios para identificar una diarrea persistente y sus causas, signos de deshidratación en el niño, formas de preparación de las sales de rehidratación oral y conducta a seguir en el hogar hasta llegar a la unidad hospitalaria. Como prueba de validación estadística se utilizó la de Mc Nemar, con una confiabilidad de 99 %. Al finalizar la intervención, 91,6 % de las progenitoras habían adquirido los conocimientos adecuados sobre tan importante materia de salud. Resumen en inglés A study of educational intervention was conducted in 24 infant mothers belonging to the Basic Working Group No 3 of the "Josué País García" University Polyclinic in Santiago de Cuba from December, 2005 to February, 2006, with the purpose of deepening their knowledge of persistent diarrheic disease in newborns, thus creating an educational program that would be applied in 5 class sessions. Among the main analyzed variables are age, occupation, educational status and oth (mas) ers relating to the level of knowledge, such as approaches to identify a persistent diarrhea and their causes, signs of dehydration in the infant, preparation forms of oral rehydration salts and conduct to observe at home until arriving at the hospital. As statistical validation test Mc Nemar test was used with a 99% confidence. When concluding the intervention, 91,6% of mothers had acquired the appropriate knowledge of such an important health topic.

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Parotiditis aguda en recién nacido/ Neonatal acute parotitis

Cabezón A, Rodrigo; Kreft V, Javiera; Ramírez R, Constanza; Witker J, Daniela
2010-04-01

Resumen en español La parotiditis aguda supurativa es una enfermedad extremadamente infrecuente en el recién nacido, sin casos publicados hasta ahora en la literatura nacional y con pocos casos descritos en la literatura médica mundial. La infección ocurre habitualmente por vía ascendente desde la cavidad oral al conducto de Stenon, o asociado a sialectasia, aunque también se ha descrito a la deshidratación y la septicemia con extensión hacia la glándula parótida como probables mec (mas) anismos patogénicos. Se presenta el caso de un neonato de 13 días, sin antecedentes perinatales de relevancia, del Hospital Roberto del Río, que presenta cuadro de 12 horas de evolución caracterizado por irritabilidad, fiebre, aumento de volumen parotídeo derecho, doloroso, eritematoso y salida de pus por el conducto de Stenon. Se realiza diagnóstico clínico, microbiológico e imagenológico, con aislamiento de Staphylococcus aureus multisensible de la secreción parotídea. Se inicia tratamiento con cefotaximo y cloxacilina, con respuesta favorable. A partir del presente caso realizamos una revisión bibliográfica, para discutir el enfoque diagnóstico, terapéutico y pronóstico de esta patología Resumen en inglés Neonatal acute suppurative parotitis is an extremely uncommon disease in newborns, without any published cases in national literature. Thought ascending infection from oral cavity to Stenon's duct and sialectasia are most common pathological mechanisms, dehydration and septicemia with parotid extension has been proposed as other potential pathways. We present a 13 days neonate, without perinatal history, from Roberto del Río Pediatric Hospital, presenting 12 hours of fev (mas) er, pain, irritability, right parotid swelling and purulent secretion from right Stenon's duct. Clinical, microbiological and radiological diagnosis was made, isolating multisensible Staphylococcus aurous from secretion cultures. Antibiotic treatment (cefotaxime plus cloxaciline) was initiated, with a successful course. From this case, we reviewed literature for further discussion of diagnostic, therapeutic and prognosis of this disease

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SECADO DE UCHUVA (Physalis peruviana L) POR AIRE CALIENTE CON PRETRATAMIENTO DE OSMODESHIDRATACIÓN/ DRY GOOSEBERRY (Physalis peruviana L) WITH PRETREATMENT OF OSMOTIC DEHYDRATION

CASTRO, Adriana M; RODRÍGUEZ, Ligia; VARGAS, Edgar M
2008-07-01

Resumen en español En este trabajo se determinan las condiciones de temperatura más favorables para un proceso de secado de uchuva (Physalis peruviana L) con aire caliente, con deshidratación osmótica (DO) como pretratamiento, utilizando una solución de sacarosa de 70o Brix a 40oC durante 16 horas. Se realiza un seguimiento de la degradación de β-caroteno con el tiempo y la temperatura. En la fruta tratada con aire caliente a 60oC y pretratada con DO, se obtiene una pérdida total (mas) de β-caroteno del 98%. La fruta tratada con aire caliente a 40 oC y sin DO, presenta la menor pérdida total de β-caroteno, la cual alcanza un 28%. Los tiempos de secado para alcanzar una humedad de la fruta cercana a 2,5% base seca son de 7, 9 y 12 horas a 60, 50 y 40oC respectivamente, para las frutas tratadas sin DO. Para las frutas tratadas con DO, los tiempos de secado son de 4, 5 y 6 horas a 60, 50 y 40ºC respectivamente. La cinética de degradación encontrada es de primer orden. El estudio de estimación de costos de proceso de secado encuentra que la mejor condición de proceso es a 60oC y sin el tratamiento de DO, con un costo aproximado de procesamiento de $374,42/Kg de fruta. Resumen en inglés This study find the air temperatures for dehydrating Cape gooseberry, (Physalis peruviana L), with osmotic dehydration as a pretreatment, using a solution of sucrose of 70 o Brix to 40 oC by 16 hours. The highest level of β-carotene degradation, 98%, due to the effects of oxygen, temperature and provitamin lixiviation, takes place with the pretreated fruits, which dry at 60ºC. Lixiviation contributes to 80% of this. The fruits without pretreatment and dry at a tempe (mas) rature of 40ºC suffer a lower level of β-carotene degradation, 28%. The times for the untreated fruit, to reach a moisture level close to 2.5%, decrease as the air temperature increase (40, 50 y 60ºC, 12, 9 and 7 hours respectively). In the case of the pretreated fruit, the drying times are 4, 5, and 6 hours for 60, 50 y 40ºC respectively. Degradation kinetic is first order. The economic study find that the cost for dehydrating at 60°C for the untreated fruit was the most suitable with an approximately cost of $374.42/Kg of fruit.

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Infusión intraósea en la resucitación pediátrica: nuestra experiencia/ The role of intraosseus infusion in children resuscitation. Our experience and a case presentation

Juan Rodríguez, Jesús; Viñas Díaz, José A; Simón, María H
2008-06-01

Resumen en español En los últimos años fueron conseguidos progresos importantes en el tratamiento del niño en estado crítico. No obstante, a pesar del desarrollo de los cuidados intensivos neonatales y pediátricos, uno de los problemas técnicos que con cierta frecuencia se observan en la práctica, es el obtener un rápido y eficiente acceso vascular. La técnica de la infusión intraósea fue descrita originalmente por Doan y Drinker et al en 1922, siendo muy utilizada en la resucita (mas) ción pediátrica por los años cuarenta, y posteriormente abandonada. Recientemente ha merecido de nuevo el interés y constituido un arma valiosa en situaciones de emergencia, como enfermedad diarreica aguda con deshidratación severa, hemorragias gastrointestinales, para la administración de anticonvulsivantes en las convulsiones agudas y actualmente como técnica valiosísima para la administración de soluciones cristaloides a los infantes con cuadro clínico de choque por dengue en las primeras horas de tratamiento como medida heroica. A propósito de un caso clínico y otras observaciones en que se ha utilizado esta técnica con éxito, los autores hacen algunas consideraciones teóricas, sus indicaciones y contraindicaciones. Resumen en inglés In last years important progresses were attained in the management of the child in critical condition. However, in spite of the development of the intensive neonatal and paediatric care, the fast and efficient vascular approach is one of technical problem usually observed in the practice. Doan and Drinker et al were the first in describing the intraosseus infusion in 1922, being very useful in the paediatric resuscitation during the forties. Recently, it has deserved a ne (mas) w interest and has been a useful weapon in the emergent conditions as the acute diarrheic disease with severe dehydration, gastrointestinal haemorrhages, for the administration of crystalloid solutions in those patients presenting shock for dengue within the first hours of treatment as a heroic measure. Authors make some theoric considerations on this technique and its indications and contraindications.

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Síndrome poliúrico/ Poliuric síndrome

Lagomarsino F, Edda; Nardiello N, Ana; Aglony I, Marlene
2004-05-01

Resumen en español Se sospecha Síndrome Poliúrico (SP) cuando el volumen urinario excede en 2 a 3 veces lo esperado para la edad o cuando a raíz de una deshidratación o restricción hídrica no se produce concentración urinaria adecuada. El volumen y la osmolaridad de los líquidos orgánicos se regulan con gran precisión gracias a la actividad de la hormona antidiurética (HAD), producida en el eje hipotálamo hipofisiario, que maneja la permeabilidad del agua de los túbulos distale (mas) s y colectores renales. El SP se clasifica en dos grandes grupos: 1) con niveles plasmáticos bajos de HAD (diabetes insípida central DIC o neurogénica y polidipsia primaria) y 2) con niveles plasmáticos normales de HAD (diuresis osmótica y diabetes insípida nefrogénica DIN). El diagnóstico diferencial se hace con la prueba de deprivación acuosa y el tratamiento consiste en reemplazo hormonal con HAD en DIC y en la DIN reducción del aporte calórico proteico con la ingesta libre de agua, más diuréticos tiazídicos y antiinflamatorios. En el presente artículo se hace una revisión actualizada del SP Resumen en inglés A poliuric syndrome (PS) is suspected when the urinary volume exceeds by 2 or 3 times the urinary volume expected for the child’s age or when after dehydration or fluid restriction an adequate urinary concentration is not produced. The volume and osmolarity of the organic fluids are precisely regulated by the activity of ADH, which regulates the water permability of the distal tubules and collecting ducts. PS is classified into 2 groups: 1) low plasma ADH levels (central (mas) CDI or neurogenic diabetes insipidus, and primary polydipsia and 2) those with normal plasma ADH (osmotic diuresis and nephrogenic diabetes insipidus NDI). The diagnosis is confirmed by the deprivation test, if the urine density and osmolarity remain low and the urine volume is not decreased, the diagnosis of CDI is considered. The vasopressin test distinguishes CDI from NDI, an increase is seen in the osmolarity and urinary flow decreases in CDI, whereas a lack of response indicates NDI. Treatment of CDI consists in hormonal replacement, while that of NDI consists in reducing protein and calorie intake, allowing the free intake of water, in addition to the use of thiazide diuretics and non-steroidal anti-inflammatories

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Diseño y construcción de sanitarios ecológicos secos en áreas rurales/ Design and construction of dry ecological toilets in rural areas

Guerrero Hernández, María Teresa; Fritche Tamiset, Jan; Martínez Zúñiga, Raúl; Hernández Molinar, Yolanda
2006-09-01

Resumen en español En el medio rural el enfoque de promoción para la salud es una necesidad para enfrentar las enfermedades relacionadas con la excreta. En este sentido la mejoría del entorno puede disminuir la morbilidad, mortalidad, gastos por ingresos y tratamientos en los diferentes niveles de atención. Se describe la base epidemiológica que prevaleció en el diseño y construcción del sanitario ecológico seco, como una tecnología apropiada para la disposición y tratamiento de e (mas) xcretas en este medio. Se aborda la sustentabilidad ambiental y social del sanitario a partir de dos tipos de barreras: física o primaria y de conducta o secundaria. En las cámaras de aislamiento (barrera primaria) tienen lugar los mecanismos de aislamiento, almacenamiento y deshidratación de la excreta. El lavado de manos y el tratamiento primario de la excreta (barrera secundaria), forman parte de la cultura sanitaria asociada a las prácticas higiénicas de los usuarios. Se concluye que el sanitario ecológico seco es una opción saludable al transformar la excreta humana en un producto inocuo para la salud individual y comunitaria Resumen en inglés In the rural environment, the health promotion approach is a necessity to cope with feces-related diseases. In this regard, the improvement of the environment can reduce mortality, morbidity, hospitalization costs and treatment expenses at the different levels of medical care. The epidemiological basis that prevailed in the design and construction of a dry ecological toilet, as a suitable technology for the disposal and treatment of feces in this context, was described in (mas) this paper. The environmental and social sustainability of toilet from two types of barriers, i.e. physical or primary and behavioral or secondary, was also dealt with. In the isolation chambers (primary barrier), there take place the mechanisms of isolation, storing and dehydration of feces. Hand washing and primary treatment of feces (secondary barrier) are part of the health culture associated to hygiene practices of the people using these toilets. It was concluded that a dry ecological toilet is a healthy option since it transforms human feces into a harmless product for individual and community health

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Estudio de la estabilidad microbiológica del melón (Cucumis melo L) mínimamente procesado por impregnación al vacío

Millán Trujillo, Félix Rafael; López Plá, Sonia; Roa Tavera, Valentín; Tapia, María Soledad; Cava, Rita
2001-06-01

Resumen en español Con el propósito de diseñar un esquema de procesamiento mínimo para el melón, se redujo la actividad de agua de la fruta hasta 0,976 mediante pulso de vacío y deshidratación osmótica, y se estableció la combinación de preservativos antimicrobianos (100 ppm de sulfito de sodio, 600 ppm de sorbato de potasio, 0,5% de ácico L-ascórbico y 1% de ácido cítrico), mediante un diseño multifactorial 2k (p(mas) hos y levaduras. En una segunda etapa experimental, se probaron las condiciones previamente mencionadas, en conjunto con la aplicación de escaldado con vapor saturado a 98ºC/3 min y almacenamiento del producto en tres tipos de atmósferas modificadas (6% O2-6% CO2, 5% O2 - 10% CO2 y aire atmosférico), obteniéndose que la aplicación de los agentes antimicrobianos, en conjunto con el escaldado previo de la fruta y la utilización del aire atmosférico en empaques de alta barrera (30 m nylon), contribuyó a extender la vida útil del melón mínimamente procesado durante 14 días, en base a los recuentos de aerobios mesófilos, psicrotrofos, bacterias ácido lácticas, enterobacterias, mohos y levaduras y a los atributos sensoriales color, olor, sabor y textura Resumen en inglés Microbiological stability study of minimally processed cantaloupe (Cucumis melo L) by vacuum impregnation. In order to design a minimal process for cantaloupe, the water activity of the fruit was reduced until 0,976 through vacuum osmotic dehydration and the optimum combination of microbial preservatives (100 ppm sodium sulfite, 600 ppm potassium sorbate, 0,5 % L-ascorbic acid and 1% citric acid), that contributed to minimize (p(mas) cteria, molds and yeast, was determined through a 2k multifactorial design. In the second experimental stage, the conditions previously mentioned were tested together with the application of fruit`s blanching (98ºC/ 3 min) with saturated steam and product storage in three different modified atmospheres (6% O2 - 6% CO2, 5% O2 - 10% CO2 and atmospheric air). In such sense, the application of microbial preservatives together with fruit`s blanching and atmospheric air in high barrier packages (30 m nylon) contributed to extent the shelf life of the cantaloupe minimally processed during 14 days on the basis of aerobic mesophilic bacteria, psychrotrophic bacteria, acid lactic bacteria, enterobacteria, molds, yeast and the sensory attributes color, odour, taste and texture

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Aplicación de un modelo pronóstico para predecir la evolución de la neutropenia febril en niños con leucemias agudas/ A new model applied in prediction of febrile neutropenia in children with acute leukemias

Arencibia Núñez, Alberto; García Peralta, Tania; González Otero, Alejandro; Nordet Carrera, Ileana; Menéndez Veitía, Andrea; Domínguez Toirac, Marlen; Núñez Quintana, Aramís
2009-08-01

Resumen en español Se realizó estudio analítico retrospectivo de casos controles en 62 episodios de neutropenia febril presentados por pacientes con hemopatías malignas admitidos en el Instituto de Hematología e Inmunología durante los años 2005 y 2006. Los episodios de neutropenia febril se dividieron en 2 grupos a partir de su evolución favorable (56 %) o desfavorable (44 %) y se compilaron los parámetros clínicos y de laboratorio en ambos grupos. Los factores que mayor asociaci� (mas) �n mostraron con la evolución desfavorable fueron la presencia de comorbilidad (sepsis, deshidratación, hipoxia, hipovolemia, mucositis severa), el diagnóstico de leucemia aguda no linfoblástica, el uso de quimioterapia en los 7 días previos al inicio de la fiebre, el compromiso del estado general, y el conteo absoluto de neutrófilos menor de 100 x mm³. Los pacientes con neutropenia febril de evolución desfavorable presentaron entre 3 y 5 factores de riesgo, mientras que los de evolución satisfactoria tuvieron menos de 2 factores de mal pronóstico. El valor predictivo positivo del modelo pronóstico fue del 91,4 % y el negativo del 92,6 %, con una sensibilidad y especificidad del 94,1 % y 89,3 %, respectivamente. Resumen en inglés A retrospective and analytical control cases study was carried out in 62 episodes of febrile neutropenia present in patients with malignant blood disease admitted in Hematology and Immunology Institute during 2005 and 2006. Above episodes were divided in 2 groups from its favorable course (56%) or unfavorable (44%) as well as the laboratory and clinical parameters compiled in both groups. Factors with higher association related to unfavorable course were the comorbidities (mas) presence (sepsis, dehydration, hypoxia, hypovolemia and severe mucositis), diagnosis of non-lymphoblastic, use of chemotherapy during the 7 previous days to fever onset, general status involvement, and the neutrophil absolute count lower than 100 x mm³. Patients presenting with a unfavorable course febrile neutropenia had two poor diagnosis factors. The positive predictive value of prognostic model was of 91,4% and the negative one was of 92,6% with a sensitivity and specificity of 94,1% and 89,3%, respectively.

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MICROSCOPÍA ELECTRÓNICA DE BARRIDO DE LA HIPERPLASIA EN LA VELLOSIDAD MOLAR

Castejón S, Olivar; Castejón M, Oliver
2010-01-01

Resumen en español Objetivo: Estudio de la superfcie externa del sincitiotrofoblasto de vesículas de mola hidatidiforme, fue rastreada utilizando la microscopía electrónica de barrido. Método: Especimenes de material molar de 21 semanas de embarazo se fjaron en 2% de glutaraldehido 0,1 M a 4ºC en sala de parto y posteriormente post fjados en 1% de tetraoxido de osmio siguiendo los procedimientos convencionales de la microscopía electrónica de barrido como deshidratación, desecado de (mas) punto crítico, cubrimiento iónico y observación con el microscopio electrónico de barrido. Resultados: Los resultados revelan cambios morfológicos en la membrana plasmática sincitial, desde superfcie aplanadas con pequeños gránulos o promontorios, hasta la formación de numerosas prolongaciones de membrana que originan pliegues, bandas o columnas, las cuales se ramifcan intensamente, tomando contacto entre sí para conformar una complicada trama, que deja un retículo de espacios como cavernas, las cuales se abren hacia el espacio intervelloso siendo la expresión de una intensa proliferación de membranas en hiperplasia. Conclusión: La observación de esta trama permite un mejor entendimiento de la estructura de la mola comparada con las imágenes de microscopía de luz Resumen en inglés Objective: Study of the external surface of the syncytiotrophoblast in vesicles of hydatidiform mole was examined and analysed using scanning electron microscopy. Method: Vesicles of molar material were taken at 21 weeks of pregnancy and fxed in 2% of glutaraldehyde 0.1 M at 4 °C in delivery room and furtherly post-fxed in 1% of tetroxide of osmium according with conventional procedures of the scanning electron microscopy as dehydration, critical point drying, surface co (mas) ating and examination using scanning electron microscope. Result: The fndings reveal the morphological changes in the syncytial membrane from smooth surface with small bridges or granules to the formation of numerous prolongations of plasma membrane, which produce folds, bands or columns with ramifcations, that get in touch organizing a complex net that contain spaces opened to the intervillous space. This is an expression of the proliferation of syncytial plasma membrane during the hyperplasia. Conclusion: The tridimensional observation of this net complex permit a better understanding of the structure of the molar vesicle when these images are compared with those of light microscopy

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Efectos de la concentracion de solud y la relacion fruta/jarabe sobre sobre la deshidratacion osmotica de mango en cilindros¹

Valera, Anne; Zambrano, Judith; Materano, Willian; Quintero, Ibis
2005-01-01

Resumen en español El objetivo del presente trabajo consistió en estudiar el efecto de la concentración del agente osmótico (glucosa en el jarabe a 50, 60 y 70% p/p) y la relación fruta/jarabe (1:2, 1:3 y 1:4) sobre la deshidratación osmótica de frutos de mango, Mangifera indica L., en cilindros. Para el estudio, se obtuvieron los mangos tipo bocado del mercado local, se seleccionaron, pelaron, cortaron en forma de cilindros y se introdujeron en un recipiente de vidrio de 500 ml de ca (mas) pacidad conteniendo 300 ml de la solución osmótica. Los trozos fueron sacados después de 30, 60, 90, 120, 150, 180, 240, 300 y 360 min para realizar determinaciones de ganancia de soluto (GS), pérdida de agua (PA) y °Brix. Determinaciones de actividad de agua (aw) fueron realizadas en la relación fruta/jarabe 1:4. En todas las concentraciones del agente osmótico (50, 60 y 70% p/p) la ganancia de sólidos fue más notable en el caso de la relación fruta/jarabe 1:4. En todos los casos se observó que la PA es más importante que la GS. Se alcanzó el máximo de grados Brix en menor tiempo en los trozos de mango tratados con el jarabe a 50 °Brix comparado con los jarabes a 60 y 70 °Brix. Las observaciones del presente trabajo en términos de GS y PA permiten concluir que la concentración del jarabe y particularmente la relación jarabe/fruta influyen de una manera directa en el proceso de osmodeshidratación de mango. Resumen en inglés The objective of this work was to study the effect of the concentration of the osmotic agent (glucose in the syrup to 50, 60 and 70 % p/p) and the ratio fruit/syrup (1:2, 1:3 and 1:4) on the osmotic dehydration of mango fruits in cylinders. For the study, mangoes type "Bocado" were obtained from the local market, selected, peeled, cut in form of cylinders and introduced in a 500 cc container of glass with 300 cc of osmotic solution. The pieces were removed after 30, 60, 9 (mas) 0, 120, 150, 180, 240, 300 y 360 min to make determinations of gain of solute (GS), loss of water (PA) and °Brix. Determinations of water activity (aw) were made in the ratio fruit/syrup 1:4. In all the concentrations of the osmotic agent evaluated the solid gain was more important in the ratio fruit/syrup 1:4. In all the cases, it was found that the PA was more important than GS. The highest degree Brix was reached in less time in the mango pieces treated with 50 °Brix syrup than with 60 and 70 °Brix syrup. The observations of the present work about GS and PA allow to conclude that the concentration of the syrup, and particularly the ratio fruit/syrup influences the process of osmotic dehydration of mango

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EFECTO DE MOMENTO DE COSECHA Y PERMANENCIA EN HUERTO SOBRE LA CALIDAD EN POSCOSECHA DE ARÁNDANO ALTO (VACCINIUM CORYMBOSUM L.), CVS. BERKELEY, BRIGITTA Y ELLIOTT DURANTE LA TEMPORADA 2005-2006/ EFFECT OF TIME TO HARVEST AND PERMANENCE IN THE ORCHARD ON POSTHARVEST QUALITY IN HIGH BLUEBERRY (VACCINIUM CORYMBOSUM L.), CVS. BERKELEY, BRIGITTA ELLIOTT DURING THE SEASON 2005-2006

Figueroa S, Daniel; Guerrero C, Jaime; Bensch T, Emma
2010-04-01

Resumen en español Los objetivos de este estudio fueron: evaluar efecto del momento de cosecha y permanencia en huerto almacenaje refrigerado sobre el deterioro de arándano cultivares Berkeley, Brigitta y Elliott durante la temporada 2006, cuantificar contenido de sólidos solubles y su evolución en relación con los tratamientos, cultivares y período de almacenaje en frío y laboratorio y evaluar deshidratación en función de los tratamientos, cultivares y período de almacenaje en fr� (mas) �o y laboratorio. El estudio se realizó durante los meses de enero y febrero de 2006 en la localidad de Freire, Región de La Araucanía. Para la realización de este estudio se utilizaron frutos de maduración temprana (Berkeley) media (Brigitta) y tardía (Elliott), cosechando la fruta por la mañana entre las 9 y 11 horas y por la tarde entre las 13 y 16 horas, para luego de 2 y 4 horas de permanencia en huerto ser depositada en cestillos de exportación y realizar las evaluaciones al cabo de 14 días en cámara de frío. Los datos obtenidos fueron sometidos a un análisis de contrastes ortogonales, y las medias de los tratamientos y subtratamientos se compararon a través de pruebas de significancia mínima (LSD) (p Resumen en inglés The objectives of this study were to assess the effect of harvest time and permanence in orchard on the deteriorating blueberry cultivars Berkeley, Brigitta and Elliott during the 2006 season, quantifying the content of soluble solids and its performance in relation to the treatments, cultivars and period of cold storage and laboratory and evaluating dehydration depending on the treatments, and cultivars period of cold storage and laboratory. The study was conducted durin (mas) g the months of January and February 2006 in the town of Freire, La Araucania. For this study there were used fruits of early maturing (Berkeley) media (Brigitta) and late (Elliott), reaping the fruit in the morning between 9 and 11 am, and in the afternoon between 1 and 4 pm, so that after 2 or 4 hours of staying in the garden they were placed in export baskets and their behavior was assessed after 14 days in the cold chamber. The data were subjected to an analysis of orthogonal contrasts, and the average obtained in the treatments and subtreatments were compared through evidence of minimal significance (LSD) (p

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Resultados del tratamiento de la úlcera péptica perforada/ Treatment of performed peptic ulcer: Results

Flores Miranda, Enrique; Flores Delgado, Enrique Adrián
2009-06-01

Resumen en español INTRODUCCIÓN. En nuestro hospital la úlcera péptica perforada tiene una elevada morbilidad y mortalidad, mayor del 20 % en los últimos 5 años, lo que nos motivó a realizar este trabajo. MÉTODOS. Se realizó un estudio descriptivo y prospectivo de los pacientes tratados por úlcera péptica perforada en el Servicio de Cirugía General del Hospital Universitario «Manuel Ascunce Domenech» de Camagüey, durante los años 2006 y 2007. RESULTADOS. La úlcera péptica p (mas) erforada predominó en los hombres entre 40 y 59 años de edad. El 41,2 % tenían antecedentes de úlcera péptica, aunque solo la mitad recibía tratamiento médico. La mayoría de los pacientes fueron atendidos entre 13 y 24 h del inicio de su cuadro clínico, y hubo pocos casos de shock, deshidratación u otra enfermedad grave asociada. La úlcera duodenal perforada fue la más frecuente (67,6 %) y la sutura y la epiploplastia fueron las técnicas quirúrgicas más usadas. La mortalidad fue del 5,9 %, debida a falla múltiple de órganos y sepsis respiratoria grave. CONCLUSIONES. El índice de complicaciones y la mortalidad en nuestra serie fueron bajos, dada la adopción de medidas encaminadas a tratar adecuadamente el shock y las enfermedades graves asociadas, a disminuir el tiempo preoperatorio y a revisar las técnicas quirúrgicas empleadas, incluido el lavado peritoneal. Resumen en inglés INTRODUCTION: In our hospital, performed peptic ulcer has a high morbidity and mortality, greater than 20% during last 5 years, motivating us to perform this paper. METHODS: Authors made a prospective and descriptive study of patients treated by performed peptic ulcer in General Surgery Service of "Manuel Ascunce Domenech" University Hospital of Camaguey province during 2006 and 2007. RESULTS: Perforated peptic ulcer had a predominance in men aged between 40 and 59. The 4 (mas) 1, 2% of them had backgrounds of peptic ulcer although only half received medical treatment. Most of patients were seen between 13 and 24 hours of clinical picture start, and there were few shock cases, dehydration or another associated severe disease. Perforated peptic ulcer was the more frequent (67, 6%) suture and epiploplasty, were the more used surgical techniques. Mortality was of 5,9% due to multiple organ failure and severe respiratory sepsis. CONCLUSIONS: Index of complications and mortality in our series were low, according to application of measures aimed to treat properly shock and the associated severe diseases, to decrease preoperative time, and to review surgical techniques used, including peritoneal lavage.

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Tratamientos de poscosecha en árboles de navidad de Pinus ayacahuite Ehren y Pseudotsuga menziesii (Mirb.) Franco

Álvarez Moctezuma, José Guadalupe; Colinas León, María Teresa; Sahagún Castellanos, Jaime; Peña Lomelí, Aureliano; Rodríguez De la O, José Luis
2009-12-01

Resumen en español En México se consumen alrededor de 1,700,000 árboles de Navidad al año, pero en su manejo poscosecha el principal problema es la pérdida de hojas por deshidratación, lo que es especialmente crítico porque las yemas continúan creciendo. Múltiples estudios han evaluado la eficacia de antitranspirantes en especies forestales, pero los resultados han sido inconsistentes. El objetivo de este trabajo fue evaluar la efectividad de varios tratamientos (dos antitranspirant (mas) es e inmersión de la base del tronco en agua) para alargar la vida de Pinus ayacahuite y Pseudotsuga menziesii en poscosecha, procedentes de Terrenate, Tlaxcala y Huayacocotla, Veracruz. Se utilizó un diseño completamente al azar con dos repeticiones, en donde las variables consideradas fueron: peso inicial y final, peso final de hojas desprendidas, humedad total y de ramillas, y color. Se hizo análisis de varianza y compararon medias. Los resultados indican que el mejor tratamiento fue la inmersión de la base del tronco en agua, con lo que disminuyó la cantidad de hojas desprendidas, se mantuvo la humedad total del árbol y de ramillas, y se registró un menor cambio de cromaticidad, matiz y luminosidad de las acículas. La respuesta más destacada se observó en Pseudotsuga menziesii procedente de Terrenate, Tlaxcala. Resumen en inglés A major problem in postharvest-management of Christmas trees is leaf loss due to dehydration or water loss. Many studies have been carried out to determine the efficacy of antitranspirants in forest species, but they revealed inconsistent results. In Mexico, buds of Christmas-trees that have been cut down keep growing, thus postharvest management is more difficult in terms of water and leaf maintenance. The aim of this research was to assess the effect of postharvest trea (mas) tments (two kinds of antitranspirants and immersion of trunk base in water), to improve postharvest conditions in two provenances of Pinus ayacahuite and Pseudotsuga menziesii (Terrenate, Tlaxcala and Huayacocotla , Veracruz). A completely randomized design was used with two replicates and the variables measured were initial and final weight, final weight of abscised leaves, total humidity, twig humidity, as well as leaf color. Analyses of variance and comparisons of means were performed. The best treatment was the immersion of the trunk base in water, which reduced the fall of leaves, maintaining total and twig humidity with a slight chromaticity and luminosity-changes of leaves. The best results were found in Pseudotsuga menziesii from Terrenate, Tlaxcala.

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Conversión hidrotérmica subcrítica de residuos orgánicos y biomasa: Mecanismos de reacción/ Subcritical hydrothermal conversion of organic wastes and biomass: Reaction pathways

Castro Vega, Alejandro Amadeus; Rodríguez Varela, Luis Ignacio; Díaz Velásquez, José de Jesús
2007-04-01

Resumen en español La conversión hidrotérmica es un procedimiento que emula el proceso natural de conversión de la materia orgánica en un biocrudo con propiedades físico-químicas similares a las del petróleo. La transformación artificial de biomasa requiere conocer previamente las rutas de reacción y productos prevalentes. En la conversión de celulosa, el principal componente de la biomasa, se presenta despolimerización por hidrólisis y se obtienen oligosacáridos, los cuales pr (mas) esentan deshidratación y condensación retro-aldol, para transformarse en furfurales y ácidos carboxílicos. Otros componentes de la biomasa como lignina, proteínas y ésteres grasos, presentan rutas de reacción en las que coexisten la hidrólisis y la pirólisis. Dada la presencia de carbohidratos en la biomasa, los principales productos de su conversión hidrotérmica subcrítica y de sus residuos serán análogos a los que presenta la celulosa. Dichas sustancias tienen un valor agregado que supera considerablemente los costos de adquisición de la materia prima. Al representar en un gráfico las relaciones molares O/C, H/C de los principales productos de conversión hidrotérmica de biomasa reportados en la literatura, se evidencia que la trayectoria de evolución para los productos de conversión hacia biocrudos se traslapa con la evolución geológica de los combustibles fósiles. Resumen en inglés Hydrothermal conversion is a procedure which emulates organic matter’s natural conversion into bio-crude having physical and chemical properties analogous to petroleum. The artificial transformation of biomass requires previous knowledge of the main reaction routes and product availability. The main component of biomass (depolymerisation by hydrolysis) is presented in hydrothermal cellulose conversion, producing oligosaccharides which exhibit dehydration and retro-aldol (mas) condensation reactions for transforming into furfurals and carboxylic acids. Other biomass components (such as lignin, proteins, and fat esters) present both hydrolysis and pyrolysis reaction routes. As long as biomass mainly contains carbohydrates, subcritical hydrothermal conversion products and their wastes will be fundamentally analogous to those displaying cellulose. These substances have added-value by far surpassing raw material’s acquisition cost. When the main hydrothermal conversion products’ O/C, H/C molar ratios as reported in literature are plotted, an evolutionary trajectory for conversion products appears to be closely or even overlapped with fossil fuels’ geological evolution.

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Brote epidémico por Cyclospora cayetanensis en Medellín, Colombia/ An outbreak of Cyclospora cayetanensis in Medellín, Colombia

Botero-Garces, Jorge; Montoya-Palacio, Martha N; Barguil, José I.; Castaño-González, Amanda
2006-12-01

Resumen en español Objetivo Describir un brote epidémico de enfermedad gastrointestinal en un grupo de 56 pacientes de Medellín, Colombia. Metodología En abril de 2002 se presentó un número inusitado de casos de diarrea y a partir del hallazgo de Cyclospora cayetanensis en uno de los pacientes, se recolectaron 56 muestras de materia fecal de igual número de individuos. Se realizó una encuesta clínico-epidemiológica, coprológico directo, concentración con formol-éter y coloració (mas) n de Zielh Neelsen modificada. Además, se estudiaron por directo y Zielh Neelsen muestras de algunos alimentos para la búsqueda del parásito. Resultados Del total de pacientes evaluados, 55,4 % (31/56) fueron positivos para C. cayetanensis, de éstos, el 77,4 % (24/31) fueron mujeres, y el 83,9 % (26/31) pertenecía a la Universidad de Antioquia, de los cuales el 88,6 % eran empleados no docentes. No se encontraron diferencias significativas entre pacientes positivos y negativos para Cyclospora con respecto a las manifestaciones clínicas, excepto en la deshidratación que fue mayor en los pacientes con ciclosporidiasis. Sin embargo, se encontró una diferencia significativa con relación al consumo de ensaladas y jugos, la cual fue mayor entre los pacientes positivos que los negativos. Conclusión Se presentó un brote epidémico de C. cayetanensis en pacientes sintomáticos atendidos por el grupo GIEPI en abril de 2002. Resumen en inglés Objective Describing an outbreak of gastrointestinal disease in a group of 56 patients from Medellín, Colombia. Methods An unusual number of cases of diarrhoea appeared in April 2002 and 56 samples of stool from the same number of individuals were collected because a patient proved Cyclospora cayetanensis positive. A clinical-epidemiological survey, direct coprology, formol-ether concentration and modified Zielhs Neelsen staining were then carried out. Some food samples (mas) were also studied for parasites by direct and modified Zielh Neelsen staining. Results 55,4 % (31/56) of the patients being evaluated proved positive for C. cayetanensis. 77,4 % (24/31) were women and 83,9 % (26/31) belonged to the University of Antioquia, 88,6 % of whom were not teachers. There was no statistically significant difference between positive and negative patients for Cyclospora regarding clinical manifestations, except for dehydration which was greater in patients having cyclosporiasis. However, there was a significant difference regarding consuming salads and juice, this being greater amongst positive patients than negative ones. Conclusion An outbreak of C. cayetanensis appeared in symptomatic patients being taken care of by the GIEPI group during April 2002.

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Brote epidémico por Cyclospora cayetanensis en Medellín, Colombia/ An outbreak of Cyclospora cayetanensis in Medellín, Colombia

Botero-Garces, Jorge; Montoya-Palacio, Martha N; Barguil, José I.; Castaño-González, Amanda
2006-12-01

Resumen en español Objetivo Describir un brote epidémico de enfermedad gastrointestinal en un grupo de 56 pacientes de Medellín, Colombia. Metodología En abril de 2002 se presentó un número inusitado de casos de diarrea y a partir del hallazgo de Cyclospora cayetanensis en uno de los pacientes, se recolectaron 56 muestras de materia fecal de igual número de individuos. Se realizó una encuesta clínico-epidemiológica, coprológico directo, concentración con formol-éter y coloració (mas) n de Zielh Neelsen modificada. Además, se estudiaron por directo y Zielh Neelsen muestras de algunos alimentos para la búsqueda del parásito. Resultados Del total de pacientes evaluados, 55,4 % (31/56) fueron positivos para C. cayetanensis, de éstos, el 77,4 % (24/31) fueron mujeres, y el 83,9 % (26/31) pertenecía a la Universidad de Antioquia, de los cuales el 88,6 % eran empleados no docentes. No se encontraron diferencias significativas entre pacientes positivos y negativos para Cyclospora con respecto a las manifestaciones clínicas, excepto en la deshidratación que fue mayor en los pacientes con ciclosporidiasis. Sin embargo, se encontró una diferencia significativa con relación al consumo de ensaladas y jugos, la cual fue mayor entre los pacientes positivos que los negativos. Conclusión Se presentó un brote epidémico de C. cayetanensis en pacientes sintomáticos atendidos por el grupo GIEPI en abril de 2002. Resumen en inglés Objective Describing an outbreak of gastrointestinal disease in a group of 56 patients from Medellín, Colombia. Methods An unusual number of cases of diarrhoea appeared in April 2002 and 56 samples of stool from the same number of individuals were collected because a patient proved Cyclospora cayetanensis positive. A clinical-epidemiological survey, direct coprology, formol-ether concentration and modified Zielhs Neelsen staining were then carried out. Some food samples (mas) were also studied for parasites by direct and modified Zielh Neelsen staining. Results 55,4 % (31/56) of the patients being evaluated proved positive for C. cayetanensis. 77,4 % (24/31) were women and 83,9 % (26/31) belonged to the University of Antioquia, 88,6 % of whom were not teachers. There was no statistically significant difference between positive and negative patients for Cyclospora regarding clinical manifestations, except for dehydration which was greater in patients having cyclosporiasis. However, there was a significant difference regarding consuming salads and juice, this being greater amongst positive patients than negative ones. Conclusion An outbreak of C. cayetanensis appeared in symptomatic patients being taken care of by the GIEPI group during April 2002.

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Embolia grasa: un síndrome clínico complejo/ Fat embolism: a complex clinic syndrome

Santos Martínez, Luis Efrén; Gotés Palazuelos, José
2005-09-01

Resumen en español La embolia grasa describe la presencia de grasa en la circulación sanguínea asociada o no, al desarrollo de un síndrome de severidad variable e identificable por sus signos y síntomas. Puede ser secundaria a traumatismos, incluyendo cirugía ortopédica y estética, y a causas no traumáticas. Se han descrito diversas teorías para explicar el origen del émbolo y las manifestaciones sistémicas como la intravasación, la lipasay los ácidos grasos libres, la embolia (mas) grasa de origen no traumático, la del choque y la coagulación. Las manifestaciones clínicas dependen del órgano o sistema afectado, habitualmente del aparato respiratorio, sistema nervioso central y hematológico. El diagnóstico se puede hacer mediante los criterios clínicos de Gurd y/o Lindeque. La determinación de grasa en sangre y orina carecen de sensibilidad, y la identificación de macrófagos alveolares con grasa depende de una muestra adecuada de lavado broncoalveolar; la tomografía de alta resolución y la resonancia magnética nuclear son promisorias para demostrar la entidad. El tratamiento es de soporte y no específico. El uso de esteroides ha producido disminución de la mortalidad en la mayoría de estudios, pero si se requiere de ventilación mecánica, la mortalidad en la mayoría se incrementa. En cirugía ortopédica y traumatología es posible prevenir el evento, y en general, evitando la hipoxemia, hipotnesión y la deshidratación perioperatoria y postraumática. Resumen en inglés Fat embolism (FE) describes the presence of fat globules in the circulation. It may be associated with a clinical syndrome (FES) that can be readily identified by its signs and symptoms. It may follow traumatic events such as orthopedic or cosmetic surgery, or non-traumatic events. Diverse theories try to explain the origin of FE and the FES, such as intravasation, Upase and free fatty acids, FE of non-traumatic origin, and one of shock and coagulation. The clinical manif (mas) estations vary from mild to severe and include the respiratory, central nervous, dermatologic and hematologic systems. Diagnosis may be established following Gurd and/or Lindeque's clinical criteria. Fat determination in blood and urine lacks sensitivity; bronchoalveolar lavage to determine the presence of fat depends on an adequate sample of alveolar macrophages. High resolution thoracic tomography and nuclear magnetic resonance of the brain can be helpful. Treatment is only palliative and non-specific. In most studies, steroids have decreased mortality, but if ventilatory support is needed, the mortality rate increases. Prevention is possible during orthopedic and trauma surgery; hypoxemia, hypotension, and perioperative and post-traumatic dehydration should be avoided.

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EVALUACIÓN FISIOLÓGICA DE POSTULANTES A BRIGADISTAS FORESTALES COMO PROCESO PREVENTIVO EN SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL/ PHYSIOLOGICAL EVALUATION OF APPLICANTS TO FOREST FIRE FIGHTERS AS PREVENTIVE PROCESS OF OCCUPATIONAL SAFETY AND HEALTH

Lagos Padilla, Silvia; Orellana Yáñez, Alda; Apud Simon, Elias
2009-04-01

Resumen en español El objetivo del presente estudio es analizar la importancia de evaluar la aptitud física de las personas que postulan al cargo de brigadista para el combate de incendios forestales. Esta actividad es de altas demandas fisiológicas, genera fatiga y deshidratación provocando en casos extremos golpe de calor y muerte. La población estudiada correspondió a 1.431 varones entre 18 y 29 años de edad, evaluados en la Unidad de Ergonomíade la Universidad de Concepción entr (mas) e los años 2001 y 2006. Los índices fisiológicos considerados fueron porcentaje corporal de masa grasa y capacidad aeróbica expresada en litros de oxígeno por minuto y en mililitros de oxígeno por minuto y por kilo de peso corporal. Los resultados mostraron que un 7,8% de los postulantes no tenía la aptitud física mínima para realizar esta actividad; que un 56,7% excedía los límites de masa grasa recomendados y que sólo un 34,3% de los postulantes cumplía con los tres requerimientos fisiológicos de referencia. En conclusión, cuando se establecen criterios para trabajos físicamente demandantes y se cuenta con técnicas de evaluación de fácil aplicación, no invasivas y de bajo costo, se dispone de una herramienta de prevención en seguridad y salud ocupacional, que entrega elementos de juicio para proteger y no exponer a trabajadores a labores cuyas exigencias sobrepasan sus capacidades Resumen en inglés The purpose of the present study is to analyze the importance of physiological methods as preventive tool for the protection of the applicants for the work of forest fire fighters. This activity demands heavy physical work, leading to fatigue and dehydration, and in extreme cases to heat stroke and death. The population studied corresponds to 1431 males from 18 to 29 years of age. They were evaluated at the Unit of Ergonomics of the University of Concepción between 2001 (mas) and 2006. The physiological variables considered were body fat percentage and aerobic capacity, expressed as liters of oxygen per minute and milliliters of oxygen per minute and per kilogram of body weight. The results showed that 7.8% didn't have the minimum physical fitness aptitude required to carry out this activity, 56,7% exceeded the limits of body fat and only 34,3% of the applicants fulfilled the three physiological criteria taken as reference. In conclusión, criteria for safety performance of heavy manual work and the availability of simple, non-invasive and low cost techniques for the evaluation of workers are powerful toolsfor the development of preventive actions to protect safety and health of the working population

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Reducir la secuela en una quemadura doméstica/ Reducing the effect of a domestic burn

García González, R. Fernando; Gago Fornells, Manuel; Rodríguez Palma, Manuel; Gaztelu Valdés, Victoriana; García Collantes, Mª Ángeles; Rodríguez, José Carlos
2008-03-01

Resumen en español En la actualidad y en nuestro medio, las quemaduras domésticas son una de las lesiones más habituales, y en las que mejor podemos iniciar un programa de prevención progresivo. Las más comunes son las escaldaduras -debido al contacto accidental con líquidos o gases calientes- y las producidas por la acción directa de las llamas. Las consecuencias van desde el dolor, la deshidratación, las secuelas físicas con repercusiones psíquicas hasta, en ocasiones, la muerte. (mas) Ante un paciente con quemaduras es prioritario y esencial llevar a cabo una minuciosa y adecuada valoración inicial que incluya: grado de la lesión (profundidad), extensión (porcentaje de superficie corporal total quemada), zona anatómica afectada y estado general del paciente (edad, estado inmunológico, nutricional, respiratorio, circulatorio, etc.), para así poder planificar los cuidados adecuados. En el presente trabajo describimos el caso de una mujer de 62 años que sufre quemaduras de primer grado y segundo grado superficial y profundo en cuello, ambas mamas y abdomen mientras manipulaba una olla a presión, con una extensión de un 6% de SCTA (Superficie Corporal Total Afectada). Se expone todo el proceso de valoración de la paciente y su correspondiente plan de cuidados, detallando los distintos tratamientos locales en función de la evolución de las lesiones, así como las medidas preventivas para minimizar las posibles complicaciones físicas y psíquicas derivadas de la aparición de cicatrices hipertróficas. Resumen en inglés Actually, in our environment, domestic burns are one of the more frequent lesions, and we can start a progressive prevention program in a better way on these ones. The more common of them are scalds -due to an accidental contact with hot liquids or gas- and those ones produced because of the direct action of flames. The consequences go from pain, dehydration, physical sequels with psychical repercussions to, sometimes, death. In the presence of a patient with burns is ess (mas) ential and a priority to perform a comprehensive and appropriate first assessment that includes: degree of lesion (depth), extension (percentage of total burned body surface), anatomical area affected and the patient general condition (age, immunological, nutritional, respiratory and circulatory status, etc.), in order to plan the appropriate care. In the present work, we describe the case of a 62-years-old woman who suffered first degree and second degree burns, superficial and deep, in neck, breast and abdomen when she was handling a pressure cooker, with an extension of 6% BBS (Burned Body Surface). Here we expose all the assessment process of the patient and the corresponding care plan, giving details of the different local treatments depending on the evolution of lesions, just as the prevention measures for minimizing the potential psychical and physical complications stemmed from the arising of hypertrophic scars.

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Enfermedades Diarreicas Agudas asociadas a Rotavirus/ Acute diarrhea diseases associated to Rotavirus

ROMERO, CARLA; MAMANI, NATANIEL; HALVORSEN, KJETIL; IÑIGUEZ, VOLGA
2007-10-01

Resumen en español Un total de 1163 muestras de heces, fueron recolectadas de niños con enfermedades diarreicas agudas (EDA) menores a 5 años del Hospital Albina Patino y otros centros de salud de la ciudad de Cochabamba en el período 2001-2002. La infección por Rotavirus presentó una prevalencia general del 19%) (220) presentándose en un 24% en pacientes hospitalizados y en el 17% (143) en ambulatorios. Las infecciones por rotavirus se presentaron a lo largo de todo el período de es (mas) tudio, las frecuencias mas altas de infección se observaron en los meses de invierno, abril (24%), mayo (34%) y junio (28%) y las más bajas (8-15%) en los meses de febrero, agosto y septiembre. El análisis de asociación de la infección por rotavirus, con parámetros climáticos, mostró que los picos más altos de infección, correlacionan con la época mas seca y fría. El mayor número de casos de infección por rotavirus se presentó en niños entre 7-12 meses de edad (36,3%). Los síntomas clínicos más comúnmente asociados a la diarrea rotaviral fueron: la deshidratación moderada, seguida de vómitos, y fiebre, siendo la primera más frecuente en pacientes hospitalizados que ambulatorios. El análisis de la distribución de genotipos G y P mediante el ensayo de reverso trascripción (RT-PCR), reveló la presencia de los genotipos Gl (44%), G2 (6%) y P[8] (24%), P[6] (15%). Se observó una coinfección P[8]P[6] en tres muestras (4%) y asociación del genotipo P[6] con los casos de procedencia ambulatoria. En conjunto, estos hallazgos resaltan la importancia del rotavirus como causa de las EDA y permiten inferir que las acunas anti-rotavirales actualmente vigentes, brindarían protección contra las cepas circulantes encontradas en la ciudad de Cochabamba Resumen en inglés In the period of 2001-2002, a total of 1163 fecal samples were collected from children less than five years of age with diarrhea, at the Hospital Albina Patino and other health centers in Cochabamba city. Rotavirus infection general prevalence was 19%o (220), distributed among hospitalized children 24%o (77) and outpatients 17% (143). Rotavirus infections were observed along the whole study period, with highest prevalence in coldest months: April (24%), May (34%) and June (mas) (28%) and lowest frequencies (8-15%) in February, August, and September. Major rotavirus outbreak was significantly associated with the driest and colder season. The highest percentage of rotavirus infections (36,3%) was found among children between 7-12 months of age. Moderate dehydration, vomits and fever were the clinical symptoms more frequently associated with rotavirus acute gastroenteritis, being dehydration more common in hospitalized patients. The distribution of P and G genotypes analyzed by RT-PCR was: Gl (44%), G2 (6%), P[8] (24%) and P4 (15%). A co-infection P[8]P[6] was observed in 3 samples (4%). Genotype P[6] was found associated to outpatients. These findings, highlight that rotavirus is an important cause of acute gastroenteritis and that any of the currently available vaccines would potentially be protective against circulating strains found in the city of Cochabamba

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OSMODESHIDRATACIÓN DE MORA DE CASTILLA (Rubus glaucus Benth) CON TRES AGENTES EDULCORANTES/ OSMODEHYDRATION OF BLACKBERRY (Rubus glaucus Benth) WITH THREE SWEETENING AGENTS

Giraldo Bedoya, Diana Patricia; Arango Velez, Lina María; Márquez Cardozo, Carlos Julio
2004-06-01

Resumen en español La investigación sobre la deshidratación osmótica de mora de castilla con tres jarabes diferentes, sacarosa (js), sacarosa invertida (jsi) y miel de caña (jmc), en iguales condiciones iniciales de concentración, 70 grados Brix, temperatura promedio de 20°C, y humedad relativa de 65% desarrollada en el Laboratorio de Frutas y Hortalizas de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín, permitió conocer que el jarabe de miel de caña presenta mayor poder osmót (mas) ico (69,2%) que los jarabes de sacarosa invertida (54,5%) y sacarosa (50%), medido a partir del porcentaje de pérdida de peso de la mora. Con el proceso de estabilización del producto secado por convección forzada con aire caliente a 1,5 ms-1 de velocidad y 55°C de temperatura, durante 24 horas, logrando disminuir la humedad de los tres productos hasta 27,3%hbh, 30,8%hbh y 25,9%hbh para los jarabes de sacarosa, sacarosa invertida y miel de caña, respectivamente y mejorar las condiciones de empaque y almacenamiento, haciendo más estable el producto al ataque microbiano. Las pruebas preliminares de conservación se efectuaron en envases de vidrio de 250g durante 15 días. Se realizó además una prueba sensorial de ordenación con 10 jueces entrenados para la evaluación de las moras deshidratadas osmóticamente antes y después de la prueba de empaque y almacenamiento y como resultado se obtuvo que antes de la prueba de empaque y almacenamiento, el producto de mayor aceptación fue el correspondiente a las moras osmodeshidratadas en jarabe de sacarosa invertida y luego del empaque, la mayor aceptación fue para las moras osmodeshidratadas en jarabe de sacarosa. Resumen en inglés Studies of osmotic dehydration of blackberry with three different syrups, sucrose (ss), reverse sucrose (rss), and cane syrup (cs) with identical initial concentration conditions, 70°Brix, mean temperature of 20°C, and relative humidity of 65% were undertaken in the Fruit and Vegetable Laboratory of the Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín, showing that the cane syrup presented greater osmotic potential (69,2%) compared to the reverse sucrose (54,5%) and suc (mas) rose (50%), measured as the percentage weight loss of the blackberry samples. With the product dehydration process of drying with forced convection hot air at 1,5 ms-1 velocity and 55°C during 24 hours, it was possible to reduce the humidity of the three products to 27,3% hbh, 30,8% hbh and 25,9 % hbh for syrups of sucrose, reverse sucrose and cane syrup, respectively and improve the packaging and storage conditions, making the product more stable against microbial attacks. An ordenation sensorial test also was conducted with 10 judges trained for evaluation of osmotically dehydrated blackberries before and after the packing and storage process, the most accepted product was the one corresponding to the blackberries osmodehydrated in inverted sucrose syrup and after packaging the most accepted was blackberries osmodehydrated in sucrose syrup.

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Nitrógeno y potasio en solución nutritiva para la producción de tubérculos-semilla de papa/ N and k in nutrient solution in the potato tuber seed production¹

Coraspe-León, Héctor M; Muraoka, Takashi; Ide Franzini, Vinicius; Do Prado Granja, Newton
2008-12-01

Resumen en español La papa-semilla, Solanum tuberosum L., es considerada un factor fundamental para garantizar alta productividad y buena calidad del tubérculo en el cultivo de la papa. A pesar de su importancia y el gran número de estudios sobre el cultivo de la papa, en las condiciones tropicales, las investi­gaciones existentes sobre la nutrición mineral de la producción de papa-semilla de variedades para uso industrial, tanto en campo como en ambientes protegidos, son escasas. El s (mas) istema hidropónico de producción, ya consagrado en diversos cultivos, se muestra ventajoso para la producción de semillas pre-básicas de papa, pues aumenta la productividad, reduciendo los costos y eliminando cual­quier riesgo de contaminación por patógenos de suelo. El objetivo general de la investigación fue estudiar el efecto de las interacciones de N y K usadas en solución nutritiva, sobre el desarrollo de las plantas y producción de papa semilla. El experimento fue instalado en invernadero, en las instalaciones del Centro de Energía Nuclear en la Agri­cultura (CENA), Universidad de São Paulo (USP), Brasil. Se utilizó material in vitro, de la variedad "Atlantic". Los tratamientos de dosis de N y K evaluados fueron dispuestos en un arreglo en esquema factorial 5 x 5, con 5 dosis de N y 5 de K, usando el diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones. Hubo interacción positiva entre nitró­geno y potasio, resultando en disminución en la pérdida de peso de los tubérculos después de período de almacena­miento. En la combinación de dosis de 12,65 mmol L-1 de N y 7,03 mmol L-1 de K se obtuvo el menor porcentaje de deshidratación. Resumen en inglés The potato-seed, Solanum tuberosum L., is considered a fundamental factor to guarantee high productivity and good tuber quality in the potato crop. In spite of their importance and the great number of studies on the potato crop, under tropical conditions, investigations on the mineral nutrition in potato-seed in varieties for industrial use, as much in field as in protected conditions, are scarce. The hydroponics system production, already consecrated in diverse crops, ha (mas) s been shown as an alternative for the production of potato pre-basic seeds, due to increases in the productivity, reduction of production costs, and elimination of contami­nation for soil pathogens. The objective of this research was to evaluate the effect of N and K interactions in nutritive solution, on the production of potato seed. The experiment was carried out in greenhouse, in the Center of Nuclear Energy in the Agriculture (CENA), University of São Paulo (USP), Brazil, and we used in vitro material of the "Atlantic" variety. Five doses of N and K in a factorial arrangement (5 x 5), were established in a complete randomize block desing with three repetitions. There was positive interaction between nitrogen and potassium, which resulted in decrease of the loss of weight of tubers during the period of storage. With the combination of 12,65 and 7,03 mmol L-1 of N and cause the K the lowest percentage of dehydration.

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Salmonelosis no tifoidea y su transmisión a través de alimentos de origen aviar/ Nontyphoidal salmonellosis, transmission through the consumption of contaminated food of poultry origin

Uribe, Catalina; Suárez, Martha Cecilia
2006-06-01

Resumen en español La infección de origen alimentario por Salmonella spp., es una de las causas más importantes de gastroenteritis en seres humanos. Los principales reservorios de estos microorganismos son animales portadores asintomáticos y las fuentes de infección más frecuente son los alimentos o los productos derivados de estos. El aumento de la incidencia de Salmonella spp., es de gran impacto tanto en salud pública como en salud animal y se ha relacionado con un incremento de la (mas) diseminación de los microorganismos a través de las cadenas productivas animales (bovinos, cerdos, pollos asaderos y en especial gallinas ponedoras). En la presente revisión se busca realizar una compilación sistemática de información referida a la gastroenteritis y otras manifestaciones causadas por serovariedades no tíficas de Salmonella spp., con énfasis en la importancia de los alimentos de origen aviar en su transmisión. Las canales de aves frecuentemente pueden estar infectadas con el microorganismo; los huevos se pueden contaminar por transmisión vertical (transovárica), durante la postura o durante la manipulación o el almacenamiento. La infección en el hombre se adquiere por consumo de pollo, huevo crudo o parcialmente cocido, o alimentos preparados con éstos. El cuadro clínico de la salmonelosis no tífica (gastroenteritis o enterocolitis) puede incluir diarrea, cefalalgia, dolor abdominal, náusea, vómito, fiebre y deshidratación especialmente en niños y ancianos. Las serovariedades no tíficas de Salmonella spp., pueden causar septicemia, estado portador o infecciones como meningitis, artritis, osteomielitis, colangitis, neumonía, arteritis, endocarditis o infecciones del aparato urinario. Resumen en inglés Salmonella spp. infection is one of the most important causes of gastroenteritis in human beings. The principal reservoirs of these microorganisms are carrying asymptomatic animals and the sources of more frequent infection are the food or the products derived from these. The increase of the incidence of Salmonella is of great impact in public health and animal health and it has been related to an increase of the dissemination of the microorganisms across the productive a (mas) nimal chains (bovine, pigs, broilers and especially layers hens). The present paper has been designed to realize a systematical compilation of information referred to the gastroenteritis and others infections produced for nontyphoidal strains of Salmonella spp. with emphases on the importance of the food of poultry origin in its transmission. The microorganisms frequently can infect the poultry; the eggs can be contaminated for vertical transmission, during the lay, manipulation or storage. The infection in human beings is acquired by consumption of chicken, either raw or partially cooked egg, or food prepared with these. Nontyphoidal salmonellosis (gastroenteritis) can include diarrhea, headache, abdominal pain, nausea, vomiting, fever and dehydration especially in children and elders. Nontyphoidal strains of Salmonella spp. can cause bacteremia, carrying state or infections like meningitis, arthritis, septic arthritis, osteomyelitis, cholangitis, pneumonia, arteritis, endocarditis or urinary tract infections.

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Incidencia de infección por hepatitis C en donantes de cabezas femorales para el banco de tejidos/ The incidence of infection by hepatitis C amongst the donors of femur heads for tissue banks

Bonanad Boix, Santiago; Mirabet Lis, Vicente; Martí Martínez, Victoria; Planelles Silvestre, Dolores; Soler García, Mª Angeles; Miguel García, Alicia de
1998-05-01

Resumen en español Los donantes vivos de cabezas femorales constituyen un grupo de edad y características patológicas muy concreto, y forman el núcleo más importante que nutre de hueso esponjoso a muchos Bancos de Tejidos, para dar cobertura a las necesidades de diversas especialidades quirúrgicas reparadoras y correctoras. Dentro de los programas de control de calidad, se analizó la prevalencia de infección por virus de hepatitis C entre esta población, tomando como grupo de contro (mas) l poblacional a donantes de sangre habituales de la misma localización geográfica, y cuyos datos constaban en los registros del Centro de Transfusión de la Comunidad Valenciana, en donde está ubicado el propio Banco de Tejidos. Aunque la comparación de resultados puede dar origen de interpretaciones erróneas debido al desajuste cualitativo de los grupos, se encontró una incidencia mucho más elevada de infección por VHC entre los donantes de hueso esponjoso que entre los donantes de sangre (3,816% vs. 0,569%), aunque con una proporción menor de donantes con alteraciones enzimáticas hepáticas (por medición de transaminasas). A pesar de que la incidencia hallada de VHC fue casi 6 veces la de la población general, la decisión de prescindir de los donantes vivos de hueso esponjoso crearía serios problemas de abastecimiento a los Bancos de Tejidos. Por ello se propone extremar la aplicación de los criterios de exclusión en la selección de donantes de hueso, y la implantación de técnicas de esterilización por procedimientos físico-químicos (liofilización, deshidratación, tratamiento químico, irradiación) para procesar estos tejidos, al tiempo que emplear los donantes multiorgánicos de tejidos, de edad más joven, como fuente de hueso esponjoso destinado a criopreservación sin tratamiento de esterilización adicional. Resumen en inglés The live donors of femoral heads belong to a highly specific group in terms of age and pathological characteristic, forming the core of the group who supply many tissue banks with spongy bone, to cover the needs of several specialities in the field of repair and corrective surgery. Analysis for the presence of the hepatitis C virus in this population was conducted as a part of quality control programs, while habitual blood donors from the same geographical location were u (mas) sed as the control group. Although the comparison of results could give rise to erroneous interpretations, due to the lack of qualitative fit between the groups, a much higher incidence of infection by VHC was found in the donors of spongy bone than was the case for blood donors (3.816% vs. 0.569%), although a smaller proportion of donors had hepatic alterations (measured by transaminases). In spite of the fact that the prevalence of VHC is almost 6 times that corresponding to the population as a whole, the elimination of live donors of spongy bone would create serious problems with supply to tissue banks. We therefore propose that more severe exclusion criteria be applied to the selection of bone donors, and also that sterilisation techniques be employed, using physical - chemical procedures (liophilisation, dehydration, chemical treatment, irradiation) to process these tissues. We also recommend that younger multiple organ tissue donors be used as sources of spongy bone for cold storage that is not to be subjected to any additional sterilisation treatment.

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Incidencia de infección por hepatitis C en donantes de cabezas femorales para el banco de tejidos/ The incidence of infection by hepatitis C amongst the donors of femur heads for tissue banks

Bonanad Boix, Santiago; Mirabet Lis, Vicente; Martí Martínez, Victoria; Planelles Silvestre, Dolores; Soler García, Mª Angeles; Miguel García, Alicia de
1998-05-01

Resumen en español Los donantes vivos de cabezas femorales constituyen un grupo de edad y características patológicas muy concreto, y forman el núcleo más importante que nutre de hueso esponjoso a muchos Bancos de Tejidos, para dar cobertura a las necesidades de diversas especialidades quirúrgicas reparadoras y correctoras. Dentro de los programas de control de calidad, se analizó la prevalencia de infección por virus de hepatitis C entre esta población, tomando como grupo de contro (mas) l poblacional a donantes de sangre habituales de la misma localización geográfica, y cuyos datos constaban en los registros del Centro de Transfusión de la Comunidad Valenciana, en donde está ubicado el propio Banco de Tejidos. Aunque la comparación de resultados puede dar origen de interpretaciones erróneas debido al desajuste cualitativo de los grupos, se encontró una incidencia mucho más elevada de infección por VHC entre los donantes de hueso esponjoso que entre los donantes de sangre (3,816% vs. 0,569%), aunque con una proporción menor de donantes con alteraciones enzimáticas hepáticas (por medición de transaminasas). A pesar de que la incidencia hallada de VHC fue casi 6 veces la de la población general, la decisión de prescindir de los donantes vivos de hueso esponjoso crearía serios problemas de abastecimiento a los Bancos de Tejidos. Por ello se propone extremar la aplicación de los criterios de exclusión en la selección de donantes de hueso, y la implantación de técnicas de esterilización por procedimientos físico-químicos (liofilización, deshidratación, tratamiento químico, irradiación) para procesar estos tejidos, al tiempo que emplear los donantes multiorgánicos de tejidos, de edad más joven, como fuente de hueso esponjoso destinado a criopreservación sin tratamiento de esterilización adicional. Resumen en inglés The live donors of femoral heads belong to a highly specific group in terms of age and pathological characteristic, forming the core of the group who supply many tissue banks with spongy bone, to cover the needs of several specialities in the field of repair and corrective surgery. Analysis for the presence of the hepatitis C virus in this population was conducted as a part of quality control programs, while habitual blood donors from the same geographical location were u (mas) sed as the control group. Although the comparison of results could give rise to erroneous interpretations, due to the lack of qualitative fit between the groups, a much higher incidence of infection by VHC was found in the donors of spongy bone than was the case for blood donors (3.816% vs. 0.569%), although a smaller proportion of donors had hepatic alterations (measured by transaminases). In spite of the fact that the prevalence of VHC is almost 6 times that corresponding to the population as a whole, the elimination of live donors of spongy bone would create serious problems with supply to tissue banks. We therefore propose that more severe exclusion criteria be applied to the selection of bone donors, and also that sterilisation techniques be employed, using physical - chemical procedures (liophilisation, dehydration, chemical treatment, irradiation) to process these tissues. We also recommend that younger multiple organ tissue donors be used as sources of spongy bone for cold storage that is not to be subjected to any additional sterilisation treatment.

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ANÁLISIS DEL PERFIL DE COMPUESTOS VOLÁTILES DEL MANGO (Mangifera indica L. Var. Tommy Atkins) TRATADO POR MÉTODOS COMBINADOS/ VOLATILE COMPOUNDS PROFILE ANALYSIS OF MANGO (Mangifera indica L. Var. Tommy Atkins) TREATED BY COMBINED METHODS/ ANÁLISE DOS COMPOSTOS VOLÁTEIS DAMANGA (Mangifera indica L. Var. Tommy Atkins) TRATADA POR MÉTODOS COMBINADOS

Moreno, Angélica; León, David F.; Giraldo, Germán A.; Ríos, Eunice
2010-04-01

Resumen en portugués Neste trabalho, foram analisadas as mudanças no perfil químico e sensorial dos compostos aromáticos da manga (Mangifera indica L. Var. Tommy Atkins) tratada pela combinação dos métodos de desidratação osmótica com ou sem pulso de vácuo (DOPV e DO) e secagem com ar quente ou com vácuo (SAC e VAC). O tempo utilizado na cinética do processos de DO e de DOPV foi de 42 horas e 30 horas, respectivamente; nos processos de secagem, o SAC foi realizado durante 24 horas (mas) e o VAC durante 40 horas. No perfil dos compostos voláteis da manga fresca analizada por cromatografia gasosa acoplada a espetrometria de massa (GC-MS) foram encontrados compostos do tipo mono e sesquiterpenos juntamente com ácidos e ésteres gordos. O composto terpénico presente em maior abundância foi o germacreno D (20.49%). A quantidade de compostos voláteis presentes nas frutas processadas foi afectada pela aplicação dos métodos DOPV e VAC, no entanto, estas perdas foram menores do que as ocorridas nas amostras secas sem pré-tratamento osmótico. Na análise sensorial realizada, as frutas tratadas com os métodos DOPV e DO apresentaram um aroma qualificado como sendo menos intenso do que o aroma das frutas que não receberam pré-tratamento osmótico. Resumen en español Se evaluó el perfil de compuestos volátiles del mango (Mangifera indica L. Var. Tommy Atkins) al ser tratado con la combinación de los métodos de deshidratación osmótica con o sin pulso de vacío (DOPV y DO) y con secado por aire caliente o con vacío (SAC y VAC). El tiempo utilizado en la cinética del proceso de DO fue de 42 horas y la DOPV de 30 horas; en los procesos de secado, el SAC se realizó durante 24 horas y el VAC requirió 40 horas. En el perfil de comp (mas) uestos volátiles del mango fresco analizado por cromatografía de gases acoplada a detector de espectrometría de masas (GC-MS) se encontraron compuestos tipo mono y sesquiterpénico, además de ácidos y ésteres grasos. El germacreno D (20,49%) fue el compuesto terpénico de mayor abundancia encontrado en el análisis realizado. La cantidad de compuestos volátiles en la fruta procesada fue afectada por la aplicación de DOPV y VAC; sin embargo estas pérdidas fueron menores que en las muestras secadas sin pretratamiento osmótico. En el análisis sensorial realizado, las frutas tratadas con DOPV y DO presentaron una menor intensidad calificada en el olor en comparación con la muestra no pretratada. Resumen en inglés The aromatic profile of mango (Mangifera indica L. Var. Tommy Atkins) after be treated with the combination of osmotic dehydration methods with or without vacuum pulse (DOPV and DO) and with hot air or vacuum drying (SAC and VAC) was evaluated. The time spent on the kinetics of the DO process was 42 hours and for DOPV was 30 hours, in drying processes, the SAC was held for 24 hours and the VAC for 40 hours. In the profile of volatile compounds of fresh mango analyzed by g (mas) as chromatography coupled with mass spectrometry detector (GC-MS), compounds founded were mono and sesquiterpenes type, besides fatty acids and esters. The germacrene D (20.49%) was the terpene compound most abundant found in the analysis. The amount of volatile compounds in processed fruit was affected by the application of DOPV and VAC, but these losses were lower than in the dried samples without osmotic pretreatment. In the sensory analysis performed, the treated fruit by DO and DOPV showed less qualified odor intensity compared with the sample not pretreated.

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Tratamiento con acupuntura y moxibustión del síndrome poslaminectomía: Caso clínico/ Treatment of post-laminectomy syndrome with acupuncture and moxibustion: A clinical case

Robles Romero, M.; Rojas Caracuel, A.
2010-05-01

Resumen en español El síndrome de la cirugía fallida de espalda es una complicación frecuente posquirúrgica que cursa con lumbalgia crónica con gran repercusión clínica y económica. Las posibilidades de tratamiento abarcan una gran variedad de técnicas y fármacos, siendo pese a ello una de las principales causas de dolor lumbar de más difícil tratamiento. Cada vez hay más pruebas sólidas de que la acupuntura puede ser un complemento útil al tratamiento convencional para el tr (mas) atamiento de la lumbalgia. Se presenta el caso de un paciente de 37 años intervenido hace 2 años de artrodesis L4-L5,con reintervención posterior hace 1 año de retirada del material de osteosíntesis persistiendo con síndrome poslaminectomía no controlado con cicatriz disestésica pese a tratamiento con opiáceos débiles y anticonvulsivantes que se trató adecuadamente con sesiones de acupuntura y moxibustión. Como pruebas complementarias tenía una resonancia magnética en la que se aprecian además de cambios postquirúrgicos en la región lumbar posterior, deshidratación discal en L5-S1 y cambios degenerativos artrósicos de las pequeñas articulaciones interapofisarias a nivel de los últimos niveles lumbares, un estudio electroneurofisiológico en el que se observa una alteración en los potenciales evocados somestésicos realizados en el nervio fémorocutáneo lateral izquierdo, compatible con una neuropatía axonal de dicho nervio. El tratamiento se realizó en 10 sesiones durante 5 semanas, en cada una de las sesiones se hizo un tratamiento bifásico de 40min, tratando en primer lugar la zona cicatricial y a continuación la lumbalgia, en ambos se realizó moxibustión con puro de Artemisa con técnica de picoteo. El dolor fue controlándose pasando de una escala EAV inicial de 8 a una escala EAV al final del tratamiento de 0. Tras pasar revisión a los 6 meses continua con una escala EAV de 0. Resumen en inglés Failed back surgery syndrome is a common post-surgical complication which leads to chronic low back pain with great clinical and financial repercussions. The treatment possibilities include a great variety of techniques and drugs, despite this being one of the main causes of a very difficult to treat lumbar pain. There is increasing solid evidence that acupuncture may be a useful complement to conventional treatment for treating low back pain. A case is presented of a 37 (mas) year-old patient surgically intervened 2 years ago for L4-L5 arthrodesis, with subsequent intervention 1 year ago to remove the osteosynthesis material. There was a persistent uncontrolled post-laminectomy syndrome with a dysesthetic scar despite treatment with weak opiates and anticonvulsants, which was treated adequately with sessions of acupuncture and moxibustion. A magnetic resonance imaging scan was performed as a complementary test, in which post-surgical changes could also be seen in the posterior lumbar region, disc dehydration in L5-S1, and degenerative arthrosis of the small interapophyseal lumbar joints. An electro-neurophysiological study showed a change in the somesthetic evoked potentials performed in the left lateral femoral-cutaneous nerve, compatible with an axonal neuropathy of that nerve. Treatment was given in 10 sessions over 5 weeks, in with a biphasic treatment of 40min being performed in each of them. The scar area was treated first and then the low back pain, moxibustion was performed on both with Artemis smoke and a pecking technique. The pain was controlled, going from a initial VAS score of 8 to 0 at the end of treatment. At the follow-up review at 6 months it was still 0 on the VAS scale.

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Intoxicación por ciguatera: Estudio de 227 pacientes durante el periodo 1999 al 2005/ Ciguatera poisoning: Study of 277 patients in the 1999-2005 period.

Maya Entenza, Carlos Manuel; Martín Labrador, Miladys; Monteagudo Torres, Marisol
2007-08-01

Resumen en español La ciguatera es la intoxicación alimentaría causada por el consumo de pescados ciguatóxicos, cuyos efectos sobre el ser humano pueden ser graves y conducir a la muerte. Se describieron las principales características epidemiológicas, clínicas y del tratamiento en los pacientes con ciguatera. La investigación incluyó 227 pacientes con ciguatera estudiados de forma prospectiva en el Hospital Clínico-Quirúrgico Universitario “Comandante Manuel Fajardo” (mas) de Ciudad de La Habana entre los años 1999 al 2005. Para la recolección de la muestra se elaboró una encuesta que recogió los datos demográficos, identidad personal, manifestaciones clínicas, tratamiento empleado en los pacientes, así como la especie que causó la intoxicación. Se encontró que existe un incremento significativo en la incidencia de pacientes con ciguatera que acuden al hospital en los últimos 3 años. Los meses de abril a septiembre son los de mayor incidencia de la enfermedad. Hubo predominio de las mujeres sobre los hombres. Los pacientes comprendidos entre las edades de 21 y 50 años son los más afectados. El promedio de edad de los enfermos es de 39,2±10 años. Las especies barracuda y gallego fueron las que más frecuentemente provocaron la intoxicación en 74 y 38 pacientes, respectivamente y 73 intoxicados desconocían la especie ingerida. Los síntomas referidos con mayor frecuencia por los pacientes fueron la fatiga muscular, los trastornos gastrointestinales y las manifestaciones sensitivas. Los hallazgos más frecuentes al examen físico fueron los sensitivos, los signos de deshidratación y la debilidad muscular. El tiempo transcurrido entre la ingestión del pescado y el inicio del cuadro clínico fue menor o igual a las 12 horas en 70,8 % de los casos. Los medicamentos que con más frecuencia se emplearon en los enfermos fueron los antieméticos, vitaminas, antihistamínicos y el manitol al 20 % resultando este último la única terapia que revierte los síntomas en los pacientes con ciguatera. Resumen en inglés Ciguatera is food poisoning caused by ingestion of ciguatoxic fish whose effects on the human beings could be severe and lead to death. The main epidemilogical, clinical and therapeutical characteristics in patients with ciguatera were described. The research covered 227 patients with ciguatera, who were prospectively studied at “Comandante Manuel Fajardo” clinical-surgical university hospital from 1999 to 2005. For sample collection, a survey was administered (mas) to gather demographic data, personal identity, clinical manifestations, treatment and the species causing the poisoning. It was found that the incidence of patients with ciguatera going to the hospital in the last three years had significantly increased. April to September was the most incidental period of the disease. Females predominated, the 21-50 years age group was the most affected and the average age of patients was 39,2±10 years. Barracuda and “gallego” were the main responsible for poisoning in 74 and 38 patients respectively. Seventy three poisoned persons did not know the fish species that they had eaten. The most frequent symptoms were muscular fatigue, gastrointestinal disorders and sensitive manifestations. On physical exam, the most common findings were sensitive manifestations, dehydration signs and muscle weakening. The lenght of time from fish ingestion to the onset of poisoning clinical picture was 12 hours or less in 70,8 % of cases. The most used drugs were antiemetics, vitamins, antihystamines and 20 % manitol, being the latter the only therapy capable of reversing symptoms in patients with ciguatera.

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Evolución metamórfica de los gabros coroníticos de El Arenal, faja máfica-ultramáfica El Destino-Las Águilas, sierra de San Luis/ Metamorphic evolution of the coronitic gabbrons of the El Arenal, El Destino-Las Aguilas, mafic-ultramafic belt, Sierra de San Luis

Brogioni, N.; Cruciani, G.; Franceschelli, M.; Vaselli, O.
2007-03-01

Resumen en español Las meta-melagabronoritas coroníticas se localizan en uno de los cuerpos de El Arenal, pertenecientes a la faja máfica-ultramáfica El Destino-Las Aguilas del flanco oriental de la sierra de San Luis. Son rocas de grano fino y representan fraccionados poco evolucionados, con alto contenido de Cr-Ni y [Mg/Mg+FeT++] comprendidas entre 0,72 y 0,75, derivados de un magma toleítico olivínico de bajo Ti, cuyo emplazamiento precedió a la deformación penetrativa y metamorfi (mas) smo famatinianos. Las microestructuras en coronas alrededor de olivino magnesiano y anortita registran tres estadios metamórficos de crecimiento mineral bajo condiciones de facies granulita, anfibolita y esquistos verdes que tuvieron lugar durante el ascenso y enfriamiento lento del magma favorecido por las condiciones P-T elevadas, ca. facies anfibolita, propias del nivel cortical profundo de locación. Luego de una ligera alteración deutérica de los componentes primarios, que ahora se conservan como relictos, se produjeron las transformaciones mineralógicas y microestructurales metamórficas más significativas. La desestabilización del par olivino-plagioclasa durante el estadio granulítico dio lugar a la formación de coronas de Opx y de simplectitas de Cpx + Spl. La deshidratación de las rocas de caja adyacentes, causada por el desarrollo de reacciones metamórficas, permitió durante el estadio anfibolítico la incorporación de fluidos acuosos indispensables para la cristalización de hornblenda, tanto en coronas de Amp + Spl simplectíticos como reemplazando al Opx relicto. La mineralogía de menor temperatura es relacionable con la exhumación de las rocas y representaría la última etapa de la trayectoria evolutiva antihoraria experimentada por las mismas durante el Paleozoico inferior. Resumen en inglés The coronitic meta-melagabbronorites are part of the El Arenal bodies which belong to the El Destino-Las Aguilas mafic to ultramafic belt, outcroping on the eastern flank of the Sierra de San Luis. They are fine-grained rocks with corona microstructures around Mg-rich olivine and An-rich plagioclase which record three metamorphic stages of mineral crystallization developed under granulite, amphibolite and greenschist P-T conditions. The coronitic meta-melagabbros represen (mas) t early, high Cr-Ni fractions, with [Mg++/Mg+++FeT++] comprised between 0.72 and 0.75, derived from a low-Ti olivine tholeiitic magma which emplaced before the penetrative Famatinian deformation and the widespread coeval metamorphism. The subsequent uplift and the slow cooling of the deep-seated magma was possible because of the high P-T conditions of the crustal level, ca. amphibolite facies, and result in the development of the coronas after an early slightly deuteric alteration of the primary, now preserved as relics, igneous minerals. When granulite facies conditions were reached Mg-rich olivine and Ca-rich plagioclase became unstable and reacted to form orthopyroxene and symplectitic clinopyroxene + spinel around olivine. H2O-rich fluids necessary for the amphibole crystallization, which formed symplectite intergrowths with spinel and also replaced relic orthopyroxene during the amphibolite stage, were provided by dehydration of the adjacent country rocks caused by the development of metamorphic reactions. Minerals formed under greenschist P-T conditions were probably related with the final exhumation of the rocks, and are thought to represent the last part of the counterclockwise evolutionary path followed by the melagabbronites during the early Palaeozoic times.

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Análisis de situación y adecuación de dietas para disfagia en un hospital provincial/ Situation and adequacyanalysis of dysphagia diets at a regional hospital

Moreno, C.; García, M. J.; Martinez, C.; Grupo GEAM
2006-02-01

Resumen en español El estudio pretende confirmar la adecuación de las dietas prescritas para disfagia durante la hospitalización a través de una encuesta específica para identificación, asesoramiento y manejo de la disfagia. Comparar y analizar la dieta para Disfagia que se ofrece en el Hospital con las recomendaciones para una dieta para disfagia en bibliografía nutricional reciente. A partir de los resultados obtenidos establecer mejoras en la dieta (si es necesario), y útiles de t (mas) rabajo para enfermería dirigidos a detección precoz de problemas en la deglución y disminución de riesgos de malnutrición, deshidratación y aspiración SUJETOS Y MÉTODO: Se realiza un estudio transversal de los enfermos de nuestro hospital con prescripción de dieta para DISFAGIA, valorando la utilidad de la dieta, las características que tiene a 30 pacientes, ingresados en el complejo Hospitalario de Segovia en distintas Unidades de Enfermería y con Dieta establecida para Disfagia, durante dos meses y con diferentes patologías:. Las edades estaban comprendidas entre 65-85 años. RESULTADOS: La encuesta fue analizada y se comprobó que todos los pacientes presentaban un deterioro en la deglución.. El análisis nutricional mostró una inadecuada adaptación en la dieta hospitalaria para pacientes con Disfagia con respecto a la consistencia en algunos plato y fue significativo el escaso aporte en energía (X 1339 kcal), escaso aporte de proteínas 58 gr, también era deficiente en algún mineral (hierro y Calcio) y vitaminas (vitamina C) CONCLUSIONES: La Disfagia es un problema que afecta a un número importante de pacientes de nuestro Hospital (10-15%). La dieta que suministraba el Hospital era inadecuada antes del estudio. Se ha diseñado una dieta. más adecuada en cuanto al valor nutricional y en la consistencia, se amplía su indicación, así como las medidas de intervención y valoración previa del paciente. La Unidad de Dietética ha puesto en marcha mejoras del contenido Nutricional. Resumen en inglés The study aims at confirming the adequacy of diets prescribed for dysphagia during hospitalization through a specific questionnaire to identify, give advice, and manage dysphagia. To compare and analyze the diet for dysphagia offered at our Hospital with the recommendations for a dysphagia diet published in recent nutritional literature. From the results obtained, to establish diet improvements (if necessary) and nursing working tools aimed at early detection of swallowin (mas) g problems and decreasing the risk for Hyponutrition, dehydration and aspiration. SUBJECTS AND METHODS: A cross-sectional study among patients from our hospital with a prescription for a dysphagia diet is performed, assessing the diet usefulness, the characteristics of the 30 patients admitted at the Hospital Complex of Segovia, in several nursing units and with an established diet for dysphagia for two months and with different pathologies. Ages were comprised between 68-85 years. RESULTS: the questionnaire was analyzed and we verified that all patients had a swallowing impairment. The nutritional analysis showed an inadequate adaptation of hospital diet to dysphagia patients with regards to consistency of some dishes and the poor energy intake was significant (x 1339 kcal), poor protein intake (58 g), and a deficiency in some minerals (iron and calcium), and vitamins (vitamin C). CONCLUSIONS: Dysphagia is a problem that affects a considerable number of patients in our Hospital (10- 15%). The diet provided by the Hospital was inadequate before the study. A more adequate diet has been designed with regards to nutritional value and consistency, its indication is broaden, as well as interventional measures and previous patient assessment.

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Hábitos alimenticios y composición corporal de deportistas españoles de élite pertenecientes a disciplinas de combate/ Food habits and body composition of Spanish elite athletes in combat sports

Úbeda, N.; Palacios Gil-Antuñano, N.; Montalvo Zenarruzabeitia, Z.; García Juan, B.; García, Á.; Iglesias-Gutiérrez, E.
2010-06-01

Resumen en español Introducción: La información disponible acerca de las prácticas dietéticas habituales y los factores que influyen en la selección de alimentos en deportistas de combate es escasa a pesar de su importancia para optimizar el estado nutricional. Objetivo: Evaluar la ingesta dietética, los hábitos alimenticios y la composición corporal de deportistas de combate de élite. Sujetos y métodos: Se analizaron el consumo de alimentos (CFCA), los hábitos alimenticios y la (mas) composición corporal (DXA y Bioimpedancia) de 22 deportistas varones pertenecientes a las Selecciones Nacionales Españolas de taekwondo, judo y boxeo. Resultados y discusión: El peso y la composición corporal fueron similares a los descritos previamente, aunque casi la mitad de los deportistas estaba moderadamente por encima de su peso de competición. Se observó un consumo bajo de verduras y hortalizas (77% de los individuos) y cereales, pan, arroz, patatas y pasta (73%) y elevado de carnes grasas, embutidos. Las principales preferencias fueron pasta, carne y cereales; las aversiones, legumbres, verduras y pescado. Las preferencias sólo se relacionaron estadísticamente con la ingesta de legumbres, yogur y frutos secos. Con respecto a las modificaciones dietéticas que consideraban más adecuadas para perder peso, el 68% indicó que habría que disminuir o eliminar los dulces y la bollería, el 36% los alimentos grasos y el 27% el pan. Ninguno declaróque utilizaría la deshidratación voluntaria con este fin. Conclusiones: la oferta alimentaria a la que tienen acceso estos deportistas y su selección dietética son adecuadas, aunque el consumo de algunos grupos de alimentos (verduras y hortalizas; carnes grasas, embutidos) no se ajusta a las recomendaciones. Presentan un peso ligeramente superior al de su categoría de competición, lo que es característico de este tipo de deportes. No obstante, muestran unos conocimientos aceptables sobre nutrición y dietética aplicada a su deporte. Resumen en inglés Introduction: There is a scarcity of information about the dietary intake and food selection of combat sport people. Optimizing nutritional status, body weight, and body composition are key factors for their performance. Aim: The assessment of dietary intake, food habits, and body composition in elite combat sport people. Subjects and methods: 22 sportmen were recruited from the Spanish National Teams of Taekwondo, Judo, and Boxing. Food intake (FFQ), food habits and body (mas) composition (DXA and Bioimpedance) were analyzed. Results and discussion: Weight and body composition of the individuals assessed were similar to that previously described, although almost half of them were moderately over their desired competition weight. A lower than the recommended intake of vegetables (77% of individuals), cereals, bread, rice, potatoes, and pasta (73%), while red meat and derivatives intake exceeded the recommendations. Their main preferences were pasta, meat, and cereals. Legumes, vegetables, and fish were their main dislikes. A statistically significant relationship between food preferences and intakes was only observed for legumes, yogurt, and nuts. The athletes reported that reducing the intake of biscuits and confectionery (68% of individuals), high-fat foods (36%), and/or bread (27%) would be a good dietetic strategy for losing weight. None of them reported that voluntary dehydration would be a good strategy for this purpose. Conclusions: food offer to which this sport people have access and their choices are adequate, although the intake of some food groups (vegetables, red meat and derivatives) does not follow the recommendations. Their body weight slightly exceeds their competition weight, what it is frequently found in these sports. Nevertheless, their knowledge about nutrition and dietetics applied to exercise are acceptable.

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Implicaciones nutricionales de la cirugía bariátrica sobre el tracto gastrointestinal/ Nutritional implications of bariatric surgery on the gastrointestinal tract

Rubio, M. A.; Moreno, C.
2007-05-01

Resumen en español La alteración de la anatomía del tracto gastrointestinal tras la cirugía bariátrica, conlleva una modificación de las pautas alimentarias que deben adaptarse a las nuevas condiciones fisiológicas, ya sea en relación al volumen de las ingestas, como a las características de los macro y micronutrientes a administrar. La dieta restrictiva post-cirugía bariátrica (básicamente, en bypass gástrico y procedimientos restrictivos) se desarrolla en varias etapas. La pri (mas) mera fase tras la cirugía consiste en la administración de líquidos claros, durante 2-3 días, para seguir con una dieta líquida completa, baja en grasa y con alto contenido en proteínas (> 50-60 g/día) durante un periodo de 2-4 semanas, normalmente a partir de dietas-fórmula. Una dieta triturada o blanda está indicada a partir de las 2 a 4 semanas tras el alta e incluye alimentos muy blandos y ricos en proteínas, como el huevo, quesos bajos en calorías y carnes magras de pollo, vacuno, cerdo o bien pescado (las carnes rojas son peor toleradas). La dieta normal se puede comenzar hacia las 8 semanas de la cirugía o más tarde. Es importante incorporar alimentos hiperproteicos en cada comida, como claras de huevo, carnes magras, quesos o leche, en cada comida. Todas estas indicaciones deben realizarse bajo supervisión de un experto profesional en nutrición para asesorar en todo momento a los pacientes, adaptando la dieta pauta a algunas situaciones especiales (náuseas/vómitos, estreñimiento, diarrea, síndrome de dumping, deshidratación, intolerancias alimentarias, sobrealimentación, etc.). Se revisan las deficiencias de vitaminas y minerales más frecuentes en los diferentes tipos de cirugía, con especial atención al metabolismo del hierro, vitamina B12, calcio y vitamina D. No hay que olvidar que el propósito de la cirugía de la obesidad es que el paciente pierda peso y por ello la dieta post-cirugía está diseñada con este objetivo, pero sin olvidar el papel esencial que la educación nutricional tiene en el aprendizaje de nuevos hábitos alimenticios que contribuyan a mantener esta pérdida de peso a lo largo del tiempo. Resumen en inglés Anatomical change in the anatomy of the gastrointestinal tract after bariatric surgery leads to modification of dietary patterns that have to be adapted to new physiological conditions, either related with the volume of intakes or the characteristics of the macro- and micronutrients to be administered. Restrictive diet after bariatric surgery (basically gastric bypass and restrictive procedures) is done at several steps. The first phase after surgery consists in the admin (mas) istration of clear liquids for 2-3 days, followed by completely low-fat and high-protein content (> 50-60 g/day) liquid diet for 2-4 weeks, normally by means of formula-diets. Soft or grinded diet including very soft protein-rich foods, such as egg, low-calories cheese, and lean meats such as chicken, cow, pork, or fish (red meats are not so well tolerated) is recommended 2-4 weeks after hospital discharge. Normal diet may be started within 8 weeks from surgery or even later. It is important to incorporate hyperproteic foods with each meal, such egg whites, lean meats, cheese or milk. All these indications should be done under the supervision of an expert nutrition professional to always advise the patients and adapting the diet to some special situations (nausea/vomiting, constipation, diarrhea, dumping syndrome, dehydration, food intolerances, overfeeding, etc.). The most frequent vitamin and mineral deficiencies in the different types of surgeries are reviewed, with a special focus on iron, vitamin B12, calcium, and vitamin D metabolism. It should not be forgotten that the aim of obesity surgery is making the patient loose weight and thus post-surgery diet is designed to achieve that goal although without forgetting the essential role that nutritional education has on the learning of new dietary habits contributing to maintain that weight loss over time.

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Factores abióticos que influencian la germinación de seis especies herbáceas de la zona árida de Chile/ Abiotic factors effects influencing the germination of six herbaceous species of Chilean arid zone

Jara, Paola A; Arancio, Gina; Moreno, Raúl; Carmona, Martín R
2006-09-01

Resumen en español La zona árida del norte de Chile presenta un clima seco que impide la emergencia masiva de especies vegetales, excepto cuando se producen escasas e irregulares precipitaciones que modifican las características de aridez y estimulan la germinación de semillas. Los principales factores externos que modifican estructuras y condiciones internas de las semillas son el tiempo de hidratación, iluminación, temperatura y escarificación. En este trabajo se abordaron dos inter (mas) rogantes: (a) ¿la germinación de semillas de seis especies de zonas áridas es regulada por diferentes factores externos o presentan respuestas comunes a una combinación de estímulos? y (b) ¿existe correspondencia entre las condiciones germinativas establecidas en laboratorio y las determinadas in situ? Para resolver estas interrogantes se sometieron seis especies herbáceas endémicas y nativas del norte de Chile (Cistanthe salsoloides, Leucocoryne purpurea, Pasithea coerulea, Placea amoena, Schizanthus litoralis y Trichopetalum plumosum) a dos experimentos germinativos con combinaciones factoriales de tiempo de hidratación, temperatura e iluminación. Solo S. litoralis fue sometido a un experimento adicional de escarificación y deshidratación. Los resultados determinaron que todas las especies en estudio presentaron respuestas germinativas comunes frente a determinados factores externos, con una máxima germinación al sobrepasar un umbral de 96 h de hidratación y permanecer a niveles de temperatura de 10 a 25 ºC. La respuesta frente a iluminación fue especie dependiente. Schizanthus litoralis solo responde a estímulos externos previo a ser escarificada su semilla. Además, se determinó que existe concordancia entre los factores germinativos determinados en laboratorio y las condiciones naturales de germinación. Por lo tanto, las semillas de las especies en estudio presentan umbrales germinativos semejantes, y las técnicas de germinación en laboratorio deben ser determinadas por las características ambientales del lugar de procedencia y de la época de germinación natural Resumen en inglés The arid zone of northern Chile has a dry climate that prevents the massive emergency of plant species. The exception to this general trend arises when scarce and irregular rainfall events occur, modify the environmental humidity, and stimulate the germination of seeds. The main external factors that modify the internal nature of the seeds are the hydration time, light, temperature and scarification. In this work two questions were addressed: (a) is the germination of see (mas) ds of arid zones regulated by independent external factors or by a combined array of stimuli? and (b) do exist correspondence between laboratory and in situ germinative conditions?. Seeds of six native and endemic herbaceous species of the north of Chile (Cistanthe salsoloides, Leucocoryne purpurea, Pasithea coerulea, Placea amoena, Schizanthus litoralis y Trichopetalum plumosum) were subjected to two germination experiments, with factorial combinations of hydration time, temperature, light, dehydration and scarification. Schizanthus litoralis, was subjected to an aditional scarification-dehydration experiment (experiment 3). Results showed a common response of all the species in study to certain external factors. Maximum germination percentages were reached when exceeding a threshold of 96 h of hydration and at temperatures of 10 to 25 ºC. Light response was species-dependent. Agreement was found between the germinative conditions determined in laboratory and natural conditions of germination. Therefore, the seeds of plant species of arid zones display similar germinative thresholds and the techniques of germination in laboratory must be determined by the environmental characteristics of the place of origin and the time of natural germination

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Problemas de utilización de medicamentos en pacientes enterostomizados/ Problems in the use of medicines in enterostomized patients

Sainz, M. L.; Redín, M. D.; San Miguel, R.; Baleztena, J.; Santos, M. A.; Petri, M.; Notivol, M. P.
2003-12-01

Resumen en español La práctica de un estoma intestinal, transitorio o permanente, conlleva una serie de implicaciones de carácter fisiológico, farmacológico, psicológico y comunitario que deben ser atendidas de manera integral e individualizada para cada paciente. Con frecuencia, el paciente ostomizado se encuentra sometido a terapia farmacológica. Sin embargo, el efecto previsible de los medicamentos administrados podría verse afectado por factores relacionados con el estoma. Así, (mas) se ha descrito que resecciones extensas de íleon afectan al proceso de absorción oral de fármacos, particularmente en formas farmacéuticas de recubrimiento entérico, liberación retardada y grageas. Esto supondría el acceso de la porción no absorbida del principio activo al dispositivo colector a través de las heces y la posible alteración de la duración e intensidad del efecto farmacológico. Por otra parte, estudios de farmacovigilancia han revelado que numerosos principios activos producen cambios en la motilidad intestinal, bien en base a su mecanismo fundamental de acción (laxantes, antidiarreicos, procinéticos), bien como efecto colateral o secundario (antiácidos, antidepresivos, antihistamínicos, analgésicos opioides). La aparición de estreñimiento y, especialmente, de diarrea puede resultar molesta y preocupante para pacientes ostomizados y de particular gravedad en pacientes ileostomizados, por la deshidratación a que puede dar lugar. Asimismo, modificaciones en el color y olor de las heces, secundarias a la administración de medicamentos (sales ferrosas, hidróxido de aluminio, compuestos de bismuto) pueden alarmar innecesariamente a los pacientes que las detectan en los dispositivos de ostomía. Todos estos factores podrían comprometer la adhesión del paciente al tratamiento prescrito y, por consiguiente, el éxito del mismo. Sin embargo, podrían evitarse, corregirse o justificarse con un buen asesoramiento por parte de los profesionales sanitarios implicados en la atención al paciente enterostomizado. Resumen en inglés The practice of intestinal stoma, transitory or permanent, has a series of implications of a physiological, pharmacological, psychological and communitarian character that must be attended to in an integral and individualised way for each patient. Frequently, the ostomised patient is subjected to pharmacological therapy. However, the foreseeable effect of the medicines administered can be affected by factors related to the stoma. Thus, descriptions have been made of exten (mas) sive resections of ileum that affect the process of the oral absorption of medicines, especially in pharmaceutical forms of enteric covering, delayed release and pills. This would mean access of the unabsorbed portion of the active principle to the collecting device through the faeces and a possible alteration of the duration and intensity of the pharmacological effect. On the other hand, pharmaco surveillance studies have revealed that numerous active principles produce changes in intestinal motility, either on the basis of its fundamental mechanism of action (laxatives, anti-diarrhoea, prokinetics), or as a collateral or secondary effect (antiacids , antidepressants, antihistamines, opioid analgesics). The appearance of constipation and, especially, of diarrhoea can be disturbing and worrying for ostomised patients, and particularly grave in ileostomised patients, due to the dehydration to which it can give rise. Similarly, changes in the colour and odour of faeces, secondary to the administration of medicines (ferrous salts, aluminium hydroxide, bismuth compounds) can needlessly alarm the patients who detect them in the ostomy collecting device (pouch). All these factors can create difficulties for the adhesion of the patient to the proscribed treatment and, as a result, affect its success. However, they can be avoided, corrected or justified with good counselling by the health professionals involved in caring for enterostomized patient.

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EFECTO DE MOMENTO DE COSECHA Y PERMANENCIA EN HUERTO SOBRE LA INCIDENCIA DE HONGOS DE POSCOSECHA EN ARÁNDANO ALTO (VACCINIUM CORYMBOSUM L.), CVS. BERKELEY, BRIGITTA Y ELLIOTT DURANTE LA TEMPORADA 2005-2006/ EFFECT OF HARVESTING TIME AND PERMANENCE IN THE ORCHARD ON THE INCIDENCE OF POSTHARVEST FUNGUS ON HIGH BLUEBERRY (VACCINIUM CORYMBOSUM L.), CVS. BERKELEY, BRIGITTA AND ELLIOTT DURING THE SEASON 2005-2006

Figueroa S, Daniel; Guerrero C, Jaime; Bensch T, Emma
2010-08-01

Resumen en español Los objetivos de este estudio fueron: evaluar el efecto del momento de cosecha y la permanencia en huerto sobre el deterioro de arándano cultivares Berkeley, Brigitta y Elliott durante la temporada 2006; identificar hongos de poscosecha según tratamientos, cultivares y período de almacenaje en frío y laboratorio y cuantificar la incidencia de hongos de poscosecha y su relación con los tratamientos, cultivares y período de almacenaje en frío y laboratorio y evaluar (mas) deshidratación en función de los tratamientos, cultivares y período de almacenaje en frío y laboratorio. El estudio se realizó durante los meses de enero y febrero de 2006 en la localidad de Freire, región de La Araucanía. Para la realización de este estudio se usaron frutos de maduración temprana (Berkeley), media (Brigitta) y tardía (Elliott), cosechando la fruta por la mañana entre las 9 y las 11 horas; y por la tarde entre las 13 y las 16 horas, para luego de 2 y 4 horas de permanencia en huerto ser depositada en cestillos de exportación e ingresar la fruta a cámara de frío durante 14 días, para realizar las evaluaciones en laboratorio luego de 7 y 14 días. Los datos obtenidos fueron sometidos aanálisis de contrastes ortogonales, y las medias de los tratamientos y subtratamientos se compararon a través de pruebas de significancia mínima (LSD) (p ≤ 0,05). Durante la poscosecha del arándano, se identificó a Botrytis cinerea, Cladosporium herbarum, Alternaria alternata, Colletotrichum gloeosporioides, Pestalotia guepini y Penicillium sp. El patógeno de mayor incidencia fue Cladosporium herbarum (1,6 %), seguido en orden decreciente por Botrytis cinerea (1,4 %), Penicillium spp. (0,5 %), Alternaria alternata (0,4 %), Colletotrichum gloeosporioides (0,1 %) y Pestalotiaguepini (0,05 %). El cultivar Berkeley presentó la mayor incidencia, seguido de Brigitta y Elliott en orden decreciente en ambas localidades. Al cosechar la fruta por la tarde se observó un aumento en la incidencia de hongos de poscosecha, no registrándose un efecto significativo sobre la incidencia de hongos al prolongar el período de permanencia en huerto Resumen en inglés The objectives of this study were to assess the effect of harvest time and permanence in the orchard on the deteriorating blueberry cultivars Berkeley, Brigitta and Elliott during the season 2006, identify postharvest fungi according to treatments, cultivars and period of cold storage and laboratory and quantify incidence of postharvest fungi and their relationship to treatment, cultivars and period of cold storage and laboratory and evaluating dehydration depending on th (mas) e treatments, and cultivars period of cold storage and laboratory. The study was conducted during the months of January and February 2006 in the town of Freire, La Araucania. For this study were used fruits of early maturing (Berkeley) media (Brigitta) and late (Elliott), reaping the fruit in the morning between 9 and 11 pm; and in the afternoon between 13 and 16 hours, after 2 and 4 hours of stay in the garden to be placed in baskets and export fruit to enter the cold chamber for 14 days to conduct evaluations after 7 and 14 days, detention in The laboratory data were subjected to an analysis the orthogonal contrasts, and half of the treatments were compared and subtratamientos through evidence of minimal significance (LSD) (p ≤ 0.05). During the postharvest of Blueberry, was identified Botrytis cinerea, Cladosporium herbarum, Alternaria alternata, Colletotrichum gloeosporoides, Pestalotia guepini and Penicillium sp. The pathogen with the highest incidence was Cladosporium herbarum (1.6 %), followed in descending order by Botrytis cinerea (1.4 %), Penicillium spp. (0.5 %), Alternaria alternata (0.4 %), Colletotrichumgloeosporoides (0.1 %) and Pestalotia guepini (0.05 %). The cultivar Berkeley showed the highest percentage of a fungal infection, followed by Brigitta and Elliott in descending order in both locations. At harvest fruit in the afternoon there was an increase in the incidence of fungal postharvest not registering a significant effect on the incidence of fungal to extend the period of stay in the garden

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Síndrome de abstinencia en un neonato secundario al empleo de fentanilo transdérmico durante la gestación/ Neonatal withdrawal syndrome after the use of transdermal fentanyl during pregnancy

Hidalgo, J. J.; Freixenet, N.; Lara, R.; Ligorif, C.
2006-03-01

Resumen en español El fentanilo es un opioide sintético 100 veces más potente que la morfina. Sus características farmacológicas lo hacen un buen fármaco para la administración transdérmica en pacientes con dolor crónico severo de origen oncológico y no oncológico. Hasta el nuestro sólo ha sido publicado un caso referente al empleo de fentanilo transdérmico (FT) en mujeres gestantes y el consiguiente síndrome de abstinencia neonatal a opiáceos (SANO). Mujer de 35 años, gestan (mas) te de 23 semanas, controlada domiciliariamente por presentar dolor severo (EVA 10) en región lumbar irradiado a miembros inferiores, secundario a paraplejia tras intervención por escoliosis a los 16 años y a reintervención con artrodesis estabilizadora a los 32, y reagudizado desde la 20ª semana de gestación. Tras tratamiento inefectivo con paracetamol, metamizol, ketorolaco, petidina y cloruro mórfico, se controló el cuadro con FT a dosis de 50 mg/h y sulfato de morfina oral a dosis de 5-10 mg a demanda como rescate, que se mantuvieron durante el resto de la gestación. El parto se produjo prematuramente a las 34 semanas, y la recién nacida mostró clínica compatible con SANO en las primeras 24 horas. Fue ingresada en la UCI neonatal con intubación hasta el sexto día, siendo tratada con dosis decrecientes de cloruro mórfico hasta la suspensión previa al alta al 18º día de vida. Durante sus primeros seis meses de vida la niña ha presentado un adecuado desarrollo psicomotor. En su madre se ha reducido progresivamente la dosis de opiáceos hasta suspenderlos, sin reaparición de la clínica de dolor. El SANO aparece en recién nacidos cuyas madres han recibido opioides de forma prolongada durante la gestación. Se presenta en las primeras 24-48 horas de vida con clínica neurológica (temblor, irritabilidad, hipertonicidad, convulsiones, descoordinación), autónoma (fiebre, sudoración), digestiva (diarrea, vómitos) y respiratoria (hipoventilación, taquipnea), con pobre ganancia de peso y deshidratación. En su tratamiento se pueden emplear opioides, neurolépticos, benzodiacepinas, barbitúricos o a2-agonistas. Se ha descrito sobre todo en hijos de madres consumidoras de heroína o metadona durante el embarazo, pero no tras tratamiento prolongado con fentanilo. Con este caso señalamos un efecto poco descrito de un fármaco cada vez más empleado en el tratamiento del dolor crónico severo. Aunque deberían realizarse más estudios, consideramos que el FT podría ser utilizado como tratamiento de última línea en casos de dolor crónico severo en mujeres gestantes cuando no han sido eficaces los fármacos de los dos escalones inferiores de la escalera analgésica de la OMS. Resumen en inglés Fentanyl is a synthetic opioid one hundred times more potent than morphine. Its pharmacologic profile makes it a suitable drug for transdermal delivery in patients with severe oncological and non-oncological chronic pain. So far, only one case of neonatal opioid withdrawal syndrome following the use of transdermal fentanyl in a pregnant patient has been reported. A 35 year old patient in her 23rd week of pregnancy presenting severe lumbar pain (VAS 10) irradiated to lower (mas) limbs, as a consequence of paraplegia following surgery for scoliosis at the age of 16 and re-intervention for stabilisation arthrodesis at the age of 32, developed an acute episode of pain in the 20th week of pregnancy. Therapy with paracetamol, metamizol, ketorolac, pethidine and morphine chloride was ineffective, and pain was eventually controlled with fentanyl 50 mcg/h plus oral morphine sulphate 5-10 mg for breakthrough pain; this therapy was maintained for the remaining of the pregnancy. Early delivery took place at the 34th week and the newborn showed a syndrome suggestive of withdrawal in the first 24 hours of life. The baby was admitted to the neonatal intensive care unit, remaining intubated for six days and requiring decreasing doses of morphine chloride until discharge in the 18th day. Psychomotor development during her first six months of life was normal. Her mother´s opioid requirements were progressively reduced and were eventually interrupted, without any pain relapse. Neonatal opioid withdrawal syndrome can occur following prolonged administration of opioids in pregnant women. Its symptoms in the first 24-48 hours of life are neurological (tremor, irritability, hypertonicity, convulsions, discoordination), autonomous (fever, sweating) digestive (diarrhea, vomiting) respiratory (hypoventilation, taquipnea) poor weight gain and dehydration. Opioids, neuroleptics, benzodiazepines, barbiturates and alfa-2 agonists can be used for its treatment. The syndrome has been reported in the new-borns of pregnant women consuming heroin or methadone, but not after prolonged treatments with fentanyl. An unknown effect of this frequent therapy for chronic severe pain is reported. Although further research is required, fentanyl can be regarded as a last choice treatment for severe pain in pregnant women when first and second WHO analgesic ladder drugs are not effective.

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Condiciones físicas de formación de gabros y migmatitas derivadas de rocas máficas en el centro de la Sierra de Valle Fértil, San Juan/ Physical conditions for the formation of gabbros and migmatites derived from mafic rocks in the center of Sierra de Valle Fértil, San Juan

Tibaldi, Alina M.; Otamendi, Juan E.; Cristofolini, Eber A.; Vujovich, Graciela I.; Martino, Roberto D.
2009-11-01

Resumen en español A lo largo del arroyo San Juan en el sector central de la sierra de Valle Fértil aflora una sección cortical caracterizada por la presencia de rocas plutónicas máficas interestratificadas con migmatitas máficas y migmatitas metasedimentarias. Esta relación de campo permite observar la transición de procesos ígneos a metamórficos asociados con la cristalización de magmas máficos y la subsiguiente fusión parcial de rocas gábricas. Este estudio analiza los cambi (mas) os en la asociación y composición de minerales que ocurrieron durante esa transición petrológica. Las estimaciones termo-barométricas realizadas usando el par anfíbol-plagioclasa en las rocas ígneas máficas indican que los magmas cristalizaron a aproximadamente 1100 ºC y en un rango de presiones de 5 ± 0,5 kbar. En tanto que las condiciones físicas de formación estimadas mediante el intercambio de Fe-Mg entre dos piroxenos y el termómetro anfíbol-plagioclasa en mesosomas de migmatitas máficas demuestra que las rocas gábricas experimentaron un procesos de fusión parcial entre 770-840ºC y 5,5 kbar y que los leucosomas leucotonalíticos generados a partir del mismo proceso cristalizaron entre 780-820ºC y entre 5 y 6,5 kbar. Los cambios en la composición de minerales que acompañaron a la fusión parcial de rocas gábricas son: 1) disminución en la concentración de aluminio y Mg# de los piroxenos, 2) decrecimiento del contenido de anortita en plagioclasa, y 3) disminución del Mg# en el anfíbol. El ejemplo natural estudiado presenta cambios mineralógicos que son consistentes con los resultados de petrología experimental, los cuales demuestran que protolitos ígneos máficos comienzan a fundir parcialmente a 850ºC cuando la fusión es impulsada por deshidratación de anfíbol, o que la fusión comenzaría alrededor de los 800ºC cuando se incorpora un fluido acuoso al sistema. Integrando relaciones de campo, cambios texturales, composición de minerales, termo-batometría con resultados experimentales se demuestra que la transición desde rocas ígneas máficas a migmatitas máficas ocurrió por enfriamiento isobárico, y que el emplazamiento continuo de magmas debió ser la fuente de calor que mantuvo la secuencia en facies de granulitas sin dejar que el enfriamiento fuera rápido. Se interpreta la geología del centro de la sierra de Valle Fértil como un ejemplo del núcleo plutónico-metamórfico del arco magmático Famatiniano donde el gradiente metamórfico anormalmente alto refleja que un volumen importante de magmas máficos alcanzaban, y dominaban, en paleo-profundidades de entre 16 y 20 kilómetros. Resumen en inglés A sequence of plutonic mafic rocks inter-stratified with both mafic- and metasedimentary-derived migmatites is found along the San Juan valley in the center of the Sierra de Valle Fértil. This natural example shows the transition from igneous to metamorphic petrologic processes which occurred during the crystallization of mafic magmas and the subsequent partial melting of crystallized gabbroic rocks. This work studies the mineralogical changes associate to this petrologi (mas) c transition. Thermobarometric estimates based on amphibole-plagioclase indicate that the mafic magmas crystallized at around 1100ºC and 5 ± 0.5 kbar. The conditions under which gabbroic rocks were partially melted are estimated using two pyroxenes thermometry and amphibole-plagioclase thermobarometry. Similar physical conditions in the range between 740 and 840ºC and 5 to 6.5 kbar are recovery from mineral assemblages in the mesosomes and leucosomes of mafic migmatites. The main mineral compositional changes that accompanied the partial process of the gabbroic rocks are: 1) depletion of aluminium content and Mg# ratio in pyroxenes; 2) depletion of anorthite mole fraction of the plagioclases; and 3) depletion of the Mg# ratio in amphiboles. These mineral compositional variations are consistent with those found by experimentally melting mafic protoliths. Experimental results showed that the temperature for promoting amphibole-dehydration melting in mafic protoliths is of around 850ºC, whereas the addition of an aqueous fluid would lower the melting temperature to around 800ºC. Combining field relationships, textural features, mineral compositional variations and thermo-barometric estimates with experimental results, we demonstrated that the transition from igneous mafic rocks to mafic migmatites was due to isobaric cooling. Moreover, repetitive intrusion of mafic magmas sustained the sequence at granulite-facies conditions, so avoiding rapid cooling. The natural case from the centre of the Sierra de Valle Fértil is interpreted to expose an example of the plutonic-metamorphic core of the Famatinian magmatic arc, where the abnormally high metamorphic gradient provide evidence that large volume of mafic magmas reached and emplaced at paleodepths of between 16 and 20 kilometres.

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Regresión espontánea de hernias discales intervertebrales: A propósito de una serie de 37 casos/ Spontaneous regression from intervertebral disc herniation: Propos of a series of 37 cases

Martínez-Quiñones, J.V.; Aso-Escario, J.; Consolini, F.; Arregui-Calvo, R.
2010-04-01

Resumen en español Introducción: La enfermedad discal intervertebral (EDI) es uno de los trastornos musculoesqueléticos más comunes, que induce tanto una elevada proporción de discapacidad laboral como un gran coste sanitario. Dentro de la EDI cabría considerar dos modalidades, la enfermedad discal de origen degenerativo (EDD) y la de origen traumático (hernias discales traumáticas -HDT). Con respecto a las HDT no se ha podido determinar, a día de hoy, qué pacientes son susceptible (mas) s de mejorar espontáneamente y cuales lo harán si se someten a tratamiento quirúrgico. Algunos estudios han determinado, que hasta el 85% de los pacientes con una hernia discal lumbar aguda y hasta el 90% con una hernia discal cervical aguda, mejorarán en el plazo medio de 6 semanas. Material y método: Durante el bienio 2006-2007, realizamos un estudio observacional, prospectivo en 858 pacientes diagnosticados clínica y radiológicamente de HDT, que no cumplimentaban los criterios de una cirugía urgente -síndrome de la cola de caballo, déficit motor progresivo/grave, o dolor incoercible-. Un grupo de pacientes evolucionaron de forma progresiva a la remisión espontánea de la clínica que motivara su asistencia médica. Se solicitó, en aquellos pacientes que así lo aceptaron, un nuevo estudio de neuroimagen. Resultados: Se ha apreciado una regresión espontánea de la herniación en 33 casos a nivel lumbar (29 varones y 4 mujeres), en 3 casos a nivel cervical (1 varón y 2 mujeres) y en 1 caso a nivel dorsal (1 varón). Discusión: Se lleva acabo una revisión de otras series publicadas y se analizan los distintos factores que pueden intervenir en la regresión espontánea de las mismas: a) el realojo del disco herniado en el espacio intervertebral; b) la desaparición del fragmento herniado por mecanismos de deshidratación y retracción; c) la progresiva resorción del tejido herniado por fagocitosis y degradación enzimática inducida por una reacción inflamatoria provocada por el material discal al actuar como cuerpo extraño, y d) la pulsión del líquido céfalo-raquídeo. Conclusiones: Consideramos que el mejor tratamiento es el que descansa en la decisión emanada de una adecuada relación médico-paciente, debiéndose buscar un equilibrio entre el tratamiento conservador a toda costa, que superaría el tiempo estimado a partir del cual el resultado quirúrgico no resultaría satisfactorio y el quirúrgico de entrada, salvo situaciones de necesidad obligada como la existencia de un síndrome de la cola de caballo, un déficit motor grave o un dolor intratable. Resumen en inglés Introduction: The intervertebral disc disease (IDD) is one of the most common muscle-skeletic disorders, causing both high work disability and elevated healthcare costs. There are two specific origins of disk disease that should be kept in mind: degenerative (DDD) and traumatic (TDD). Concerning the TDD, nowadays it has not been determined which patients could gradually improve and which ones will requiere surgery. Some studies indicate that about 85% of lumbar and 90% ce (mas) rvical acute disc herniation will get better in an average of 6 weeks. Materials and methods: We conducted an observational, prospective study, over a group of 858 patients, with the following inclusion criteria: 1. MRI imaging indicating TDD, 2. No signs or symptons requiring urgent surgical treatment (cauda equina syndrome, progressive or serious motor deficit or unbearable pain) and 3. Development of progressively spontaneous symptoms remission. All of the patients included in our study were treated in our Department of Neurosurgery from 2006 to 2007. Patients were tested for disc herniation regression with a second MRI study. Results: A spontaneous regression of their hernia was appreciated as follow: 33 cases of lumbar hernia (29 male, 4 female), 3 cervical hernia (1 male, 2 female) and 1 dorsal hernia (male). Discussion: Research about other reported series was done, and the different factors that could take place in disc spontaneous regression were analyzed: a) lodgement of the herniated disc back into the intervertebral space; b) disappearance of the herniated fragment due to dehydration and retraction mechanisms; c) gradual resorption of the herniated tissue by phagocytosis and enzymatic degradation induced by an inflammatory reaction that appeared as the disc (acting the extrusion itself as an foreign body) and, d) pulsion of cephalorhachidian liquid againts the herniated portion. Conclusions: Disc herniation can regress, or even disappear, in a number of patients, rendering the radiological findings not to be taken as the only surgical indication criterium. We consider that the best treatment is the one relying on a good doctor-patient relationship, sustented in a balance between conservative and surgical treatment. According to clinical data, the first one (conservative) should not exceed the estimated time beyond which the surgical result would be insatisfactory. The seconde one (operative), excepting "need-tooperate" situations (such as cauda equina compression, progressive or serious motor déficit, or unbearable pain), should be prudently supedited to MRI regresión control, in particular in patients in which a clinical improvement is observed. Thus, the disc herniation conservative healing, both clinical as radiological, do exist, being a concept to widespread among clinicians and patients also.

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lntervención educativa para el manejo efectivo de diarrea en el hogar

Gutiérrrez Camacho, Claudia; Villa Contreras, Sofía; Mota Hernández, Felipe; Cabrales Martínez, Rosa Georgina; Gómez Ugalde, José
2004-02-01

Resumen en español Introducción. Objetivo: evaluar el impacto de una intervención educativa en el conocimiento de las madres sobre el manejo de la diarrea y su aplicación en el hogar. Material y métodos. Se capacitaron 150 madres de niños con diarrea, con evaluación de conocimientos antes y después de la intervención. Resultados. La mediana de calificación sobre los conocimientos correctos del manejo efectivo de casos de diarrea fue de 5 puntos antes de la intervención educativa y (mas) alcanzó el máximo de 10 puntos después (P Resumen en inglés Introduction. The aim of this work was to evaluate the impact of an educational intervention in mother's knowledge on the management of diarrhea at home. Material and methods. An educational intervention was carried out in 150 mothers of children having acute diarrhea. Using a questionnaire designed for that purpose, the knowledge of mothers was evaluated previously and after the intervention; the estimation of knowledge application at home was also evaluated. Data were a (mas) nalyzed using Wilcoxon and McNemar tests. Results. The median of the mother's score with correct knowledge about the effective management of diarrhea was 5 points before educational intervention and increased to 10 points after it (P

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Water stress preconditioning to improve drought resistance in young apricot plants

Ruiz Sánchez, Mª Carmen; Domingo Miguel, Rafael; Torrecillas Melendreras, Arturo; Pérez-Pastor, A.
2000-07-28

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Técnica de coloración útil en la interpretación anatómica de Gracilariopsis Tenuifrons y Gracilariachilensis (Rhodophyta)/ Staining technique useful in the anatomical interpretation of Gracilariopsis tenuifrons and Gracilaria chilensis (Rhodophyta)

PÉREZ-CORTÉZ¹, Silvia; VERA, Beatriz; SÁNCHEZ, Cristian
2003-07-01

Resumen en español Las técnicas utilizadas en el estudio anatómico de atraqueófitas implican procedimientos costosos y complejos. Esto motivó el desarrollo de un método sencillo y económico para el estudio anatómico de macroalgas que consiste en deshidratar la muestra con glicerina, rehidratar hasta etanol 50%, colorear con una mezcla de safranina-azul de toluidina en relación 3:1, incluir en parafina y preparar láminas permanentes. El material vegetal para el estudio proviene de c (mas) ultivos de Gracilariopsis tenuifrons ubicados en la Península de Araya (Venezuela) de Gelca C.A. y de poblaciones silvestres de Gracilaria chilensis en la Bahía de Concepción en Chile. En las preparaciones obtenidas es posible caracterizar los distintos tipos celulares que conforman el talo de estas especies. Resumen en inglés The anatomic techniques used in atraqueophyta are based on complex and expensive procedures; due to these reasons, a simple and economic method for the anatomic study of macroalgae was developed. This method consists on dehydration with glycerin, rehydration until ethanol 50%, staining with safranin-toloudine blue, inclusion on paraffin and preparation of permanent films. The studied macroalgae come from cultures of Gracilariopsis tenuifrons of Gelca C.A. at the Araya Pen (mas) insula (Venezuela) and from wild population of Gracilaria chilensis in Conception Bay in Chile. The slides obtained let us characterize the cellular types present in the thallus of these species.

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Thermal structure of the crust in the Gibraltar Arc: Influence 3 on active tectonics in the western Mediterranean

Soto, Juan I.; Fernández-Ibáñez, Fermín; Fernández, Manel; García-Casco, Antonio
2008-10-21

Digital.CSIC (Spain)

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Thermal decomposition and X-ray diffraction of sulphate efflorescent minerals from El Jaroso Ravine, Sierra Almagrera, Spain

Frost, Ray L.; Wain, Daria; Martens, Wayde N.; Locke, Ashley C.; Martínez-Frías, Jesús; Rull, Fernando

6 pages, 7 figures.-- ISI Article Identifier: 000248784300002.-- Printed version published Aug 25, 2007. | Two evaporite minerals from the El Jaroso Ravine, Spain have been analysed by thermogravimetry coupled with an evolved gas mass spectrometer. X-ray diffraction results proved the evaporite mine...

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Thermal decomposition and X-ray diffraction of sulphate efflorescent minerals from El Jaroso Ravine, Sierra Almagrera, Spain

Frost, Ray L.; Wain, Daria; Martens, Wayde N.; Locke, Ashley C.; Martínez-Frías, Jesús; Rull, Fernando
2007-05-22

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Thermal X-ray Diffraction Study of Chaorite from Russia

Matesanz, Emilio; García Guinea, Javier; Crespo Feo, Elena; López-Arce, Paula; Valle Fuentes, Francisco José

19 pages, 4 figures.-- To be published in Canadian Mineralogist. | The effect of thermal annealing of charoite silicate K5 Ca8 (Si6O15) (Si2O7) (Si4O9) (OH)·3H2O have been studied by X-ray diffraction (XRD), differential thermal analysis (DTA), thermogravimetry (TG) andthermoluminescence (TL). The ...

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Thermal X-ray Diffraction Study of Chaorite from Russia

Matesanz, Emilio; García Guinea, Javier; Crespo Feo, Elena; López-Arce, Paula; Valle Fuentes, Francisco José; Correcher, Virgilio
2008-01-01

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The ectopic overexpression of a seed-specific transcription factor, HaHSFA9, confers tolerance to severe dehydration in vegetative organs.

Prieto-Dapena, P.; Castaño, Raúl; Almoguera, C.; Jordano, Juan

This article has been evaluated in Faculty of 1000 Biology. ISSN 1740-4118 | Most plant seeds tolerate desiccation, but vegetative tissues are intolerant to drastic dehydration, except in the case of resurrection plants. Therefore, changes in the regulation of genes normally expressed in seeds are t...

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Síndrome de McKittrick-Wheelock: Una causa infrecuente de shock hipovolémico/ McKittrick- Wheelock syndrome: Report of one case

Mila, Rafael; Grille, Sofía; Laurini, Marcelo; Lapiedra, Diego; Bagattini, Juan Carlos
2008-07-01

Resumen en inglés Villous colorectal adenomas are common tumors that normally provoke scarce symptomatology. We report a 59 ye ar-oíd female that was admitted with severe dehydration due to severe diarrhea lasting 10 days and vomiting in the last 48 hours. On rectal palpation a large tumor located 5 cm above the anus was palpated. Colonoscopy confirmed the presence of a villous adenoma that was excised surgically. In this patient, the fluid and electrolyte hypersecretion of the rectal vil (mas) lous adenoma provoked a depletion syndrome with serious hydroelectrolytic alterations, acute renal failure and hypovolemic shock. This syndrome was first described by McKittrick and Wheelock in 1954

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Púrpura de Schönlein-Henoch grave en un paciente con mieloma múltiple/ Severe Henoch-Schönlein purpura in multiple myeloma. Report of one case

Conte L, Guillermo; Conte S, Francisco J; Ojeda F, José M; Araos H, Daniel; Poniachik T, Jaime; Murray C, Guillermo; Flores P, Claudio
2000-11-01

Resumen en inglés A Multiple Myeloma (MM), IgG-lambda stage III-A was diagnosed in a 41-year-old-man. After VAD cycles IgG decreased from 7.5 to 2.4 g/dL. were mobilized with cyclophosphamide and 10 µg/Kg G-CSF. Three days after the collection of peripheral stem cell, the patient had fever, nausea, vomiting, liquid stools, shoulder and knee arthralgia and dehydration. Upper GI endoscopy showed esophageal candidiasis and ulcerative necrotic lesions both in stomach and duodenum; the biopsy (mas) confirmed necrosis. Simultaneously, the appearance of purpura with maculopapular lesions of diverse sizes appeared in the feet progressing to the limbs and trunk. Hematuria and proteinuria were also observed. Skin biopsy showed leukocytoclastic vasculitis. Renal biopsy showed focal and segmental glomerulonephritis. Serum ANCA, cryoglobulins, anti-HCV and RF were negative, and serum monoclonal IgG was 1290 mg/dL. Daily treatment with iv methylprednisolone pulses for 3 days improved skin lesions and digestive involvement. Macroscopic hematuria and proteinuria improved after two months of steroid treatment (Rev Méd Chile 2000; 128: 1255-60)

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Pyrolytic assessment of the recalcitrance of hydrothermal carbonization products from eucalypt sawdust as an index of its performance for atmospheric CO2 sequestration

Sevilla Solís, Marta; Fuertes Arias, Antonio Benito; Hernández, Z.; Piedra Buena, A.; Cuadra, L.; Fernández, E.; Almendros, G.
2008-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Prediction of chemical components of sugar beet pulp by near infrared reflectance spectroscopy

Fernández, Begoña; Andrés, Sonia; Prieto, Nuria; Mantecón, Ángel R.; Giráldez, Francisco Javier
2008-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Plastinación, una técnica moderna al servicio de la anatomía/ Plastination: a modern anatomical technique

Jiménez Mejía, Ricardo; Isaza Castro, Óscar
2005-03-01

Resumen en español La preservación y el mantenimiento de los cadáveres y especímenes anatómicos han llevado a la búsqueda de técnicas diferentes y a la utilización de sustancias distintas al formaldehído con el fin de minimizar los riesgos de exposición a vapores químicos y a agentes biológicos y de disponer de preparados anatómicos con mayor durabilidad, conservando las características anatómicas y facilitando la docencia y la investigación en la disciplina. Una de estas té (mas) cnicas es la plastinación. Presentamos los resultados obtenidos con ella en la Facultad de Medicina de la Universidad de Antioquia. Resumen en inglés The preservation and maintenance of anatomical specimens and corpses have created the need for new techniques and for the use of substances different from formaldehyde, in order to lessen the risks of exposure to this substance and to biological agents, and to increase the availability and durability of anatomical pieces preserving their characteristics in order to facilitate teaching and research. In the eighth decade of the XX century the German anatomist von Hagens pat (mas) ented the plastination technique that consists of replacing the water of tissues by silicones, polymers or resins. The plastination process includes four steps: fixation, dehydration, impregnating and curing. There are some difficulties in Colombia regarding the availability of acetone, polymers and silicones as well as a lack of adequate infrastructure for the plastination process; because of this we have modified the technique using other substances at different pressure and temperature conditions; we report the modifications with which we have obtained very good results.

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Physiological responses of apricot plants grafted on two different rootstocks to flooding conditions

Domingo Miguel, Rafael; Pérez-Pastor, A.; Ruiz Sánchez, Mª Carmen
2000-02-01

Digital.CSIC (Spain)

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Osmium−allenylidene complexes containing an N-Heterocyclic carbene ligand

Castarlenas, Ricardo; Esteruelas, Miguel A.; Lalrempuia, Ralte; Oliván, Montserrat; Oñate, Enrique
2008-01-23

Digital.CSIC (Spain)

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Observacion de deshidrataciones y contracciones de una arcilla por difracción de rayos x y microscopia electrónica a temperatura y humedad controladas | Observation of dehydration and retrenchment effects in a claystone by x ray diffraction and electron microscopy under control of temperature and relative humidity

García Guinea, Javier; Pitalua, F.; Correcher, Virgilio; López-Arce, Paula

[ES] Se aplica una nueva puerta termo-refrigerada de construcción propia, con varios tipos de sensores acoplados (Análisis Térmico Diferencial,Humedad Relativa, Radioluminiscencia), a un difractómetro clásico para registrar perfiles de difracción secuenciales isotermales y noisotermales(en el rang...

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Method for improving plant tolerance to environmental stress

Pagès, Montserrat; Kizis, Dimosthenis; Sanz Molinero, Ana
2002-10-10

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Mantle plumes: dynamics and geochemical signature

Cebriá, J. M.; López Ruiz, J.; Doblas, M.
2001-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Lichens Survive in Space: Results from the 2005 Lichens Experiment

Sancho, Leopoldo G.; Torre, Rosa de la; Horneck, Gerda; Ascaso, Carmen; Ríos, Asunción de los; Pintado, Ana; Wierzchos, Jacek; Schuster, M.
2007-01-01

Digital.CSIC (Spain)

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Kinetics of Sodium Sulfate as observed by humidity cycling with ESEM

López-Arce, Paula; Doehne, Eric

15 slides.-- Communication presented in: Heritage, Weathering & Conservation Conference (Madrid, June 21-24, 2006). | [Background] Fluctuations of atmospheric conditions cause dehydration and hydration of hygroscopic salts, leading to expansion and contraction that results in fatigue stress of the p...

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Intramolecular functionalization of N-cyanamide radicals: synthesis of 1,4-and 1,5-N-cyanoepimino compounds

Carrau, Reyes; Hernández, Rosendo; Suárez, Ernesto; Betancor, Carmen
1987-01-01

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Impétigo herpetiforme recurrente: manejo exitoso con ciclosporina/ Recurrent impetigo herpetiformis: Successfully managed with ciclosporine. Report of one case

Valdés R, Enrique; Núñez U, Tatiana; Pedraza S, Daniel; Muñoz S, Hernán
2005-09-01

Resumen en inglés Impetigo Herpetiformis is a high-risk gestational skin disease that represents a risk for both the mother and offspring. Its management is based on multisystemic support and maternal steroid therapy. When these measures are insufficient to control the disease, the association of ciclosporine to the treatment has been proposed. We report a 24 year-old woman with a 16 weeks pregnancy, that presented with Impetigo Herpetiformis. The disease was refractory to the use of stero (mas) ids, the patient had a metabolic decompensation and a dehydration with electrolyte imbalance. Therefore, treatment with ciclosporine was initiated and a rapid regression of the lesions was observed. Gestation was maintained, with a good perinatal outcome (Rev Méd Chile 2005; 133: 1071-74)

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125

Hydrogeological system of erosional convergent margins and its influence on tectonics and interplate seismogenesis

Ranero, C. R.; Grevemeyer, Ingo; Sahling, H.; Barckhausen, U.; Hensen, C.; Wallmann, K.; Weinrebe, W.; Vannucchi, P.; Von Huene, R.; McIntosh, K.
2008-03-11

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Hidratación de los cementos de aluminatos de calcio. Parte II: Efecto de las adiciones de silice y alumina

Rivas-Mercury, J. M.; Aza Moya, Antonio H. de; Turrillas, Xavier; Pena Castro, María del Pilar
2003-11-01

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127

Generación de bioaerosoles en estaciones depuradoras de aguas residuales

Sánchez-Monedero, Miguel Ángel; Aguilar, María Isabel; Fenoll, Rocío; Roig, Asunción
2007-04-01

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Frecuencia de tromboembolismo venoso en pacientes hospitalizados con cáncer. Factores de riesgo y eficacia de la tromboprofilaxis farmacológica/ Frequency of venous thromboembolism among hospitalized patients with cancer

Conte L, Guillermo; Figueroa M, Gastón
2008-12-01

Resumen en inglés Background: Hospitalized patients with cancer have a high risk of venous thromboembolism (VTE). Aim: To study the frequency of VTE and its risk factors in hospitalized patients with cancer. Material and methods: Retrospective analysis of clinical records of patients with cancer, hospitalized at a university hospital between 2002 and 2004. Patients with the diagnosis of VTE at admission or using anticoagulants, were excluded from the analysis. Results: The medical records (mas) of 366 patients were reviewed. Fifty three percent had a digestive cáncer, 19% lung cáncer, 10% breast cancer and 18% had a tumor of other origin. In 77%, the tumor was in an advanced stage. The most common admission diagnoses were pneumonía, vomiting and dehydration, gastrointestinal bleeding and urinary infection. In 125 patients (34%) pharmacological thrombo-prophylaxis was not used and 242 (66%) received regular or low molecular weight heparin. VTE was detected in 11 patients (3%) and was significantly more common among patients not receiving thrombo prophylaxis compared to those receiving heparin (6.4% and 1.2%, respectively p =0.014). Factors associated to VTE were a history ofprevious VTE with an odds ratio (OR) of 12.9 (p

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Evaluación del molibdato y nitrato sobre bacterias sulfato-reductoras asociadas a procesos de corrosión en sistemas industriales/ Evaluation of molybdate and nitrate on sulphate-reducing bacteria related to corrosion processes in industrial systems

Torrado Rincón, J. R.; Calixto Gómez, D. M.; Sarmiento Caraballo, A. E.; Panqueva Álvarez, J. H.
2008-03-01

Resumen en español Se estudió la cinética de crecimiento de bacterias sulfato-reductoras (BSR) y la biotransformación de sulfato a sulfuro de hidrógeno bajo condiciones de laboratorio, para establecer el efecto inhibitorio de sales de molibdato y nitrato de sodio. Los microorganismos estudiados fueron aislados del agua de producción contenida en un sistema de transporte de gas natural, donde se encontraban relacionados con procesos de corrosión influenciada microbiológicamente. Con 5 (mas) mM de molibdato se obtuvo una reducción de células libres a niveles no detectables y de seis órdenes de magnitud en las biopelículas, con una disminución del sulfuro de alrededor del 100%. Con 75 mM de nitrato se observó una reducción de cuatro y dos órdenes de magnitud en las células libres y en las adheridas en forma de biopelículas, respectivamente, con una disminución del sulfuro de alrededor del 80%. La reducción de la tasa de corrosión observada sustenta la posibilidad de emplear estas sales como biocidas no convencionales no contaminantes del medio ambiente, para el control y mitigación efectiva de los procesos de biocorrosión interna de tanques de almacenamiento y de líneas de transporte en sistemas industriales de gas natural y petróleo. Resumen en inglés The sulfate-reducing bacteria growth kinetics and the biotransformation of sulfate into hydrogen sulfide were studied under laboratory conditions, using batch and continuous assays to determine the effect of molybdate and nitrate as metabolic inhibitors. The microorganisms were isolated from water coming from a natural gas dehydration plant, where they were associated with Microbiologically Influenced Corrosion (MIC) processes, and later cultured in planktonic and sessile (mas) states. The addition of 5 mM molybdate showed a growth reduction to levels of non - detectable floating cells and a six order of magnitude reduction in biofilms, concomitant with a sulfide decrease of around 100% in all cultures inhibited by this compound. The addition of 75 mM nitrate showed a four order of magnitude reduction in free bacterial cells and a two order of magnitude reduction in adhered bacterial cells, respectively, as well as a sulfide decrease of around 80%. The decreased corrosion rate detected suggests that these inorganic salts could be nonconventional biocides for an effective and environmentally non contaminant way of controlling and mitigating internal biocorrosion processes in storage tanks and pipelines in natural gas and petroleum industrial systems.

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130

Estudio del comportamiento térmico del polvo de aluminio estabilizado con el yeso

López Delgado, Aurora; Medina, J.; Alonso, P.; Tayibi, H.; Pérez, C.; López Gómez, Félix Antonio
2006-02-06

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131

Effects of irrigation and air humidity preconditioning on water relations, growth and survival of Rosmarinus officinalis plants during and after transplanting

Sánchez-Blanco, María Jesús; Ferrández, Trinitario; Navarro García, Alejandra; Bañón, Sebastián; Alarcón Cabañero, Juan José
2004-09-18

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132

Effect of hydration on colour and temperature in thalli of Umbilicariaceae

Sancho, Leopoldo G.; Valladares, Fernando; Ascaso, Carmen
1994-01-01

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Effect of Power Ultrasound on Mass Transfer in Food Processing

Gallego Juárez, Juan Antonio; Fuente, Susana de la; Riera, Enrique

Communication presented at the 18th International Congress on Acoustics (ICA 2004): "Acoustical Science and Technology for Quality of Life", Kyoto, 4-9 April 2004.-- Invited paper. | The use of power ultrasound in food industry has increased during the last few years. A progressive number of studies...

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Effect of Power Ultrasound on Mass Transfer in Food Processing

Gallego Juárez, Juan Antonio; Fuente, Susana de la; Riera, Enrique
2004-04-01

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Efecto de la osmodeshidratación y secado en la retención de carotenos en fruto de zapallo/ Effect of the osmo dehydration and drying on carotenoids retention of squash fruit

Ortiz G., Sanín; Sánchez L., Leydy J; Valdés R., Magda P; Baena G., Diosdado; Vallejo Cabrera, Franco Alirio
2008-12-01

Resumen en español El fruto de zapallo aporta provitamina A en forma de a-caroteno, b-caroteno y luteína que se pueden degradar al deshidratarlo para estabilizar la materia seca. El objetivo de la investigación fue analizar la retención de carotenos en respuesta al proceso de acondicionado por osmodeshidratación (DO) con melaza pura y secado con aire caliente (AC) sin exposición al sol Vs. secado a exposición parcial al sol (S). El mejor rendimiento de materia seca estable correspondi (mas) ó a AC con protección de eritorbato de sodio (ES) y sin él en solución al 5% con 8.5 y 14 horas de permanencia en el proceso y rendimiento másico entre 99.45% y 98.5% respectivamente, que correspondió a los siguientes modelos de pérdida de sólido húmedo:Y = 454.66935e -0.2648339x r=0.965) y Y = 463.07976e-0.16167667x (r=0.978) respectivamente. El caroteno total en fruto fresco osciló entre 1114.9 y 1365.8 mg. g-1, y 222.2, 60.2 y 158.5 de a-caroteno, b-caroteno y luteína respectivamente El proceso de acondicionado de fruto de zapallo hasta materia seca estable con 12% de humedad, requiere secado con aire caliente (55°C durante nueve horas con flujo de aire de 10 m.s-1) en ausencia de brillo solar, para retener hasta 45% de carotenos totales y lograr materia prima idónea hasta con 66.8, 33.5 y 44.7 mg. g-1 de a-caroteno, b-caroteno y luteína respectivamente. Resumen en inglés The squash fruit provides provitamin A in form of alpha-carotene, beta-carotene and lutein that can be degraded when dehydrated to stabilize dry matter. The objective of the research was to analyze the carotene retention in response to the osmo dehydration conditioning process (OD) with pure molasses and hot air drying (HA) without sun exposure vs. partial sun exposure (S). The best stable dry matter yield corresponded to HA with and without sodium eritorbate protection ( (mas) SE) in 5% solution with 8.5 and 14 hours of permanence in the process and mass yield between 99.45% and 98.5% respectively, that corresponded to the following humid-solid loss models: Y = 454.66935e-0.2648339x (r=0.965) and Y = 463.07976e-0.16167667x (r=0.978) respectively. Total fresh fruit carotene oscillated between 1114.9 and 1365.8 mg gr-1, and 222.2, 60.2 and 157.5 mg gr-1 of alpha-carotene, beta-carotene and lutein respectively. The squash fruit conditioning process to a 12% stable dry matter moisture, requires hot air drying (55C for 9 hours with an air flow of 10 m.s-1) in absence of sun exposure, to retain up to 45% of total carotene and achieve enough raw material up to 66.8, 33.5 and 44.7 mg gr-1 of alpha-carotene, beta-carotene and lutein respectively.

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Differences in the effects of flooding the soil early and late in the photoperiod on the water relations of pot-grown tomato plants

Dell' Amico, José; Torrecillas Melendreras, Arturo; Rodríguez, Pedro; Morales, D.; Sánchez-Blanco, María Jesús
2001-02-05

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138

Determinación del coeficiente global de transferencia de calor en secaderos rotativos de cáscara de limón/ Determination of global heat transfer coefficient in lemon peel rotary dryers

Golato, Marcos A.; Ruiz, Hugo; D`Angelo, Juan F.; Aso, Gustavo; Paz, Dora
2005-12-01

Resumen en español En la bibliografía consultada no se encontraron trabajos de secado de cáscara de limón en secaderos rotativos. Se realizaron ensayos de medición en secaderos rotativos de cáscara de limón en una instalación agroindustrial del noroeste argentino. Se desarrolló un modelo matemático semiempírico mediante la resolución de los balances de materia y energía. Se obtuvo una correlación estadística para la predicción de los coeficientes globales volumétricos de transferencia de calor aparentes para secaderos rotativos de cáscara de limón. Resumen en inglés No papers on lemon peel drying in rotary dryers were actually found in the sources consulted. Measurement tests were carried out in the assessment of rotary dryer systems used to dehydrate lemon peel in an agroindustrial plant of Northwestern Argentina. A semiempirical mathematic model was developed solving mass and energy balances. A statistical correlation for predicting global heat transfer coefficient in rotary dryer lemon peel dehydration was obtained.

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Desarrollo de un Sistema de Secado mediante Lecho Fluido Asistido por Ultrasonidos de Potencia

Fuente, Susana de la; Rodríguez Corral, Germán; Riera, Enrique; Gallego Juárez, Juan Antonio; Mulet Pons, Antonio

8 pages, 8 figures.-- Comunicación presentada en: XXXV Congreso Español de Acústica – TecniAcústica 2004, IV Congreso Iberoamericano de Acústica, IV Congreso Ibérico de Acústica y EAA Symposium "Environmental and Architectural Acoustics" (Guimaraes, 14-17 Sep 2004). | [EN] The application of high po...

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Desarrollo de un Sistema de Secado mediante Lecho Fluido Asistido por Ultrasonidos de Potencia

Fuente, Susana de la; Rodríguez Corral, Germán; Riera, Enrique; Gallego Juárez, Juan Antonio; Mulet Pons, Antonio
2004-09-01

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Dependence of carotenoid content and temperature-time regimes during the traditional slow drying of red pepper for paprika production at La Vera county

Pérez Gálvez, Antonio; Hornero Méndez, Dámaso; Mínguez Mosquera, María Isabel

8 pages, 3 figures, 4 tables.-- Printed version published Oct 2005. | Evolution of the carotenoid content has been studied during dehydration process of red pepper fruits (Capsicum annuum L.) for paprika production using a handcrafted technique, typical of La Vera County (Spain), which is based on s...

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Dependence of carotenoid content and temperature-time regimes during the traditional slow drying of red pepper for paprika production at La Vera county

Pérez Gálvez, Antonio; Hornero Méndez, Dámaso; Mínguez Mosquera, María Isabel

Evolution of the carotenoid content has been studied during dehydration process of red pepper fruits (Capsicum annuum L.) for paprika production using a handcrafted technique, typical of La Vera County (Spain), which is based on slow drying at mild temperatures, conditions that were monitored during...

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Dehydration of Ca3Al2(SiO4)y(OH)4(3−y) (0 < y < 0.176) studied by neutron thermodiffractometry

Rivas-Mercury, J. M.; Pena, P.; Aza, A.H. de; Turrillas, Xavier
2008-01-01

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146

Criptosporidiosis intestinal en niños con HIV/SIDA/ Intestinal cryptosporidiosis in HIV infected children

Barboni, Graciela; Candi, Marcela; Villacé, María Inés; Leonardelli, Araceli; Balbaryski, Jeanette; Gaddi, Eduardo
2008-06-01

Resumen en español El Cryptosporidium parvum, protozoo parásito intracelular, infecta el epitelio gastrointestinal produciendo diarrea autolimitada en individuos inmunocompetentes pero potencialmente grave en pacientes inmunocomprometidos, especialmente en aquellos con Sida. En este trabajo se evaluó, durante un lap-so de 6 años, la incidencia de infección intestinal por C. parvum en una población pediátrica con HIV/Sida analizando las características clínicas e inmunológicas de la (mas) coinfección. Todos los pacientes iniciaron o continuaron el tratamiento antirretroviral de alta eficacia HAART durante el período de estudio, mientras que la infección intestinal fue tratada con azitromicina. La incidencia de criptosporidiosis fue de 13.7%. 33 de los 240 niños en seguimiento presentaron diarrea crónica de más de 14 días de evolución o recurrente, sin complicaciones hidroelectrolíticas. Los pacientes evaluados presentaron niveles porcentuales variables de células T CD4+ en sangre periférica, y la presencia del parásito no estuvo en relación con el compromiso inmunitario. Al momento del cuadro entérico 31 de los 33 pacientes tuvieron niveles plasmáticos de carga viral que superaban el límite de detección. Se observó eosinofilia leve o moderada en el 23% de los pacientes y la coinfección con otros parásitos fue detectada en 11 niños. No se obtuvieron diferencias significativas al relacionar el número de episodios intestinales con los estadios clínico-inmunológicos de los pacientes. La correcta implementación del HAART con la subsecuente restauración de la función inmune se relacionaría con la ausencia de cuadros diarreicos agudos y de las complicaciones hidroelectrolíticas derivadas de la coinfección con C. parvum. Resumen en inglés Cryptosporydium parvum is an intracellular parasite that infects gastrointestinal epithelium and produces diarrhea that is self-limited in immunocompetent persons but potentially life-threatening in immunocompromised, especially those with the acquired immunodeficiency syndrome (AIDS). C. parvum enteric infection's incidence in a pediatric HIV/AIDS cohort, during a 6 years period, was studied. Clinical and immunologic characteristics of the dual infection were also record (mas) ed. Highly active antiretroviral therapy (HAART) was started or continued by all the patients during follow-up. Azithromicyn was used as antiparasitic drug. Cryptosporidiosis incidence was 13.7%; 33 out 240 children showed chronic diarrhea lasting 14 days at least, or recurrent, without dehydration and electrolytic disturbance. Peripheral blood T CD4+ percentage levels of the patients were variable and without relationship with C. parvum presence. Viral load levels in 31 out 33 patients were over cut-off at the enteric episode time. Mild or moderate eosinophilia were recorded in 23% of the patients and other intestinal parasites were present in 11 children. When the number of enteric episodes were compared with the clinical and immunological patient's status, not significant differences were recorded. HAART is the best treatment to improve immune function in HIV patients avoiding potentially fatal complications that accompany acute diarrhea during concomitant infection with C. parvum.

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147

Comportamiento coloidal de un caolín deshidratado

Ferrari Fernández, Begoña; Moreno, Rodrigo; Lange, F. F.
2000-04-01

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148

Comparative growth and water relations of Cistus albidus and Cistus monspeliensis plants during water deficit conditions and recovery

Sánchez-Blanco, María Jesús; Rodríguez, Pedro; Morales, María Angeles; Ortuño Gallud, Mª Fernanda; Torrecillas Melendreras, Arturo
2002-01-01

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149

Application of high-power ultrasound for drying vegetables

Riera, Enrique; Gallego Juárez, Juan Antonio; Rodríguez Corral, Germán; Acosta, Víctor M.; Andrés Gallego, Eduardo

7 pages.-- PACS nr.: 43.35Ty.-- Communication presented at: Forum Acusticum Sevilla 2002 (Sevilla, Spain, 16-20 Sep 2002), comprising: 3rd European Congress on Acoustics; XXXIII Spanish Congress on Acoustics (TecniAcústica 2002); European and Japanese Symposium on Acoustics; 3rd Iberian Congress on ...

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Application of high-power ultrasound for drying vegetables

Riera, Enrique; Gallego Juárez, Juan Antonio; Rodríguez Corral, Germán; Acosta Aparicio, Víctor Manuel; Andrés Gallego, Eduardo
2002-09-01

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151

Adaptive plasticity of killifish (Fundulus heteroclitus) embryos: dehydration stimulated

Tingaud-Sequeira, Angèle; Zapater, Cinta; Chauvigné, François; Otero, David; Cerdà, Joan
2009-04-01

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152

A new method of dehydration for pure clay materials using peldri II

Wierzchos, Jacek; Ascaso, Carmen; García González, María Teresa
1992-01-01

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