Sample records for COMERCIALIZACION (commercialization)
from WorldWideScience.org

Sample records 1 - 20 shown. Select sample records:



1

Comercialización y consumo de tomate en la plata, Argentina. Un enfoque mediante el análisis de la cadena agroalimentaria/ Commercialization and consumption of tomato in La Plata, Argentina. An approach by focusing the production-distribution-consumption chain

Hang, Guillermo; Seibane, Cecilia; Larrañaga, Gustavo; Kebat, Claudia; Bravo, María Laura; Ferraris, Guillermina; Otaño, Marcelo; Blanco, Viviana
2007-08-01

Resumen en español Resumen El sistema agroalimentario mundial presenta cambios profundos, tanto desde el lado de la oferta con diversificación de productos como desde el de la demanda, en relación a los requerimientos de los consumidores. En la cadena agroalimentaria del tomate en la región de La Plata, Argentina, se han presentado importantes modificaciones en los últimos veinte años, las cuales se observan tanto en los distintos canales de comercialización como en los consumidores. (mas) Existen diversos trabajos de investigación que caracterizan, fundamentalmente, la producción primaria de tomate en la zona objeto de estudio. En el presente trabajo se avanza sobre aspectos relacionados con la comercialización y el consumo de tomate fresco en la región Platense, utilizando el enfoque de cadenas agroalimentarias, con el propósito de profundizar en el conocimiento de lo que acontece de manera integral en los mencionados eslabones. La metodología utilizada consistió en entrevistas semiestructuradas realizadas a distintos actores vinculados con la comercialización mayorista, informantes calificados del sector minorista y consumidores. Los resultados muestran distintas estrategias a nivel de la gran comercialización para el abastecimiento de tomate en la zona de estudio así como las diferentes variables que inciden en el consumo Resumen en inglés Abstract The world food industry has experienced significant changes in both supply (product diversification) and demand (consumer requirements). The tomato production, distribution and consumption in La Plata region, Argentina, has gone through important changes in the last twenty years, showing changes in the distribution channels and consumer preferences. There are several research papers mainly reviewing the characteristics of tomato production in the region. This pap (mas) er focuses key issues related to the agricultural production-consumption chain of fresh tomato in La Plata, allowing the analysis of each specific link as well as the integral process. The methodology used semi structured interviews of different players (wholesale distributors, important retailers, and consumers). The results show that each player uses different strategies for marketing and distributing tomato in La Plata region, and highlights the different variables that impact consumption

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

2

Márgenes de comercialización y concentración industrial en el mercado de frutas y hortalizas en Chile

Troncoso, Cristian; Lobos A, Germán
2004-01-01

Resumen en español El mercado de frutas y hortalizas en Chile tradicionalmente ha sido un sector altamente vulnerable dentro del sector agrícola chileno. El presente trabajo persigue dos objetivos. Primero, se analizan las propiedades estadísticas de las series de precios al por mayor y al por menor, junto con los márgenes de comercialización para los distribuidores mayoristas de Santiago de Chile para una canasta de bienes frutícolas y hortícolas. La elección del mercado santiaguino (mas) responde a la importancia relativa de este mercado en comparación con el resto del país. Luego, el grado de concentración de estos mercados es caracterizado a través del índice de Herfindahl-Hirschman (HHI) junto con una medida de estabilidad de dicha concentración. El trabajo usa series de datos mensuales del periodo 1993-2002. Del análisis de precios y márgenes se desprende una estructura relativamente poco dinámica en este mercado. Lo anterior es reafirmado por el HHI, el cual muestra mayor concentración en el mercado de las hortalizas que en el de frutas, siendo ambos niveles de concentración relativamente estables en el tiempo. Además, considerando formalmente la no estacionariedad del HHI, la relación entre éste y el índice de inestabilidad es negativa, lo que indica poca dinámica competitiva en esta industria. Resumen en inglés Fruit and cash crop markets in Chile have traditionally been a highly vulnerable sector within the Chilean agricultural sector. The present work has two objectives. First, the statistical properties of the price series for wholesale and detail prices, together with commercialization margins for the wholesale distributors in Santiago, Chile for the fruit and cash crop goods were analyzed. The election of the Santiago market responds to the relative importance of the market (mas) when compared to the rest of the country. Then, the degree of concentration of these markets is characterized by the Herfindahl-Hirschmann index (HHI) together with a measure of stability of such a concentration. The work uses a series of monthly data for the 1993-2002 period. From the price and margin analysis, a relatively lesser dynamic structure in the market takes off. The previous is reaffirmed by the HHI, which shows greater concentration in the cash crop market than in the fruits, where both levels of concentration are relatively stable in time. Moreover, considering formally the nonstacionarity of the HHL, the relation between this and the instability of the index is negative. This indicates little competitive dynamics in this industry.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

3

Producción y comercialización de yacón (smallanthus sonchifolius) en comunidades rurales del noroeste argentino

Maldonado, Silvina; Luna Pizarro, Patricia; Martínez, Vilma; Villatarco, Mariela; Judith, Singh
2008-06-01

Resumen en español El yacón (Smallanthus sonchifolius), tubérculo andino de origen prehispánico, es una planta perenne de 1,5 a 3 metros de altura, llega a su madurez en 6-7 meses en sitios de media altitud y hasta 1 año en sitios altos. Se produce en muchas localidades aisladas de los Andes, desde Ecuador hasta el noroeste argentino (Salta y Jujuy). En la provincia de Jujuy es un producto con gran potencial: desde hace pocos años se está incentivando su cultivo y se ha incrementado l (mas) evemente el número de productores, así como el interés por su cultivo. Contiene FOS (fructooligosacaridos) de bajo peso molecular y, por las bajas calorías que contiene, podría beneficiar a personas con problemas de sobrepeso. La vida útil del yacón, como producto fresco, no excede los 15-20 días en condiciones ambientales. El objetivo de este trabajo fue la determinación de los factores que afectan la producción primaria y de los mecanismos adecuados para optimizar los avances realizados, profundizando en aquellos aspectos relacionados con la agregación de valor y el estudio de la cultura en torno a la comercialización del yacón y de los productos con él elaborados. Los resultados obtenidos dan cuenta que el yacón producido en la provincia de Jujuy tiene particularidades distintivas, presentando un mayor contenido de agua y características morfológicas diferentes a los cultivados en otras regiones de Los Andes. La mayor proporción del cultivo se vende en fresco, al mismo tiempo que se desarrollan algunos productos artesanales que se comercializan en el mercado local. Resumen en inglés Yacon (Smallanthus sonchifolius), the pre-Hispanic Andean tuber is a plant of 1.5 to 3 m high. It reaches maturity in 6-7 month when the altitude is medium or even one year when at high altitudes. The tuber grows throughout the Andes from Ecuador to Northwest Argentina (Salta and Jujuy). In this last province it is a product of great potential, whose cultivation has been promoted over the past few years, slightly increasing the number of producers interested in this crop. (mas) It contains FOS (fructooligosacarides) of low molecular weight and due to the small amount of calories it is attractive and seems to be good for overweight people. Row yacon shelf life is about 15-20 days in environmental conditions. The objective of this work was to determine the factors affecting primary production and to determine the adequate mechanisms to optimize the results, thus studying in depth those aspects related to the added value and the study of the yacon and sub products culture commercialization. The main results show that the yacon produced in Jujuy has different characteristic than the other Andean tubers. It has greater water content and its morphology is different than the others. Most of this crop is sold as fresh; however, a few small scale products are made by using yacon and are sold in the local market.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

4

La producción y comercialización de bacanora como estrategia de desarrollo regional en la sierra sonorense

Núñez Noriega, Luis; Salazar Solano, Vidal
2009-11-01

Resumen en español Las innovaciones tecnológicas asociadas a la producción del bacanora en su proceso de industrialización han sido pocas como resultado de los 77 años de prohibición de la manufactura y comercialización de este producto. Sin embargo, los productores han iniciado una etapa de adopción de tecnologías provenientes de la industria tequilera y mezcalera, además de adaptaciones derivadas de su ingenio y creatividad. En el proceso de tecnificación, la parte agronómica d (mas) el proyecto ha sido fácilmente adoptada debido a los conocimientos agrícolas que se tienen en la región, además de que la domesticación del Agave angustifolia ha sido lograda con éxito en parte debido al amplio conocimiento de la fisiología de la planta y del entorno geográfico en donde se reproduce. No menos importante para garantizar el desarrollo de la industria del bacanora resulta el entorno institucional y normativo, donde destaca la obtención de una Denominación de Origen, de la Norma Oficial Mexicana que garantiza la calidad al consumidor, la creación del Consejo Sonorense Promotor de la Regulación de Bacanora, la Asociación de Productores de Agave y Bacanora, así como el compromiso de instituciones académicas y de investigación que trabajan con los productores para generar conocimiento científico y tecnología apropiada para el desarrollo de la tradicional industria sonorense. Resumen en inglés Few technological innovations are related to the production and industrialization of bacanora due to 77 years of prohibition of manufacturing and commercialization. However, producers begun a stage of adoption of technology from the tequila and mescal industries and adaptations from their intelligence and creativity. In this technification process the agronomic stage has been easily adopted because the bacanora region is related to agriculture, and the domestication of Ag (mas) ave angustifolia has been successful in part as a result of the broad knowledge of the physiology of the plant and the geographic area where it is cultivated. It is important to develop the institutions, official norms, and the denomination of origin for the bacanora industry, to guarantee quality control and the Bacanora Regulatory Council, the bacanorans associations, and the commitment of academic and research institutions working with farmers to develop scientific knowledge and technology to support this traditional sonorant industry.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

5

Explotación y comercialización de la ostra de mangle, Crassostrea rhizophorae, en algunas playas turísticas del estado Sucre, Venezuela/ Exploitation and commercialization of the mangrove oyster, Crassostrea rhizophorae, in some tourist beaches of Sucre state, Venezuela

Gil, Humberto A; Moreno, María A
2007-09-01

Resumen en español RESUMEN La ostra de mangle (Crassostrea rhizophorae) se distribuye a lo largo del Mar Caribe hasta las costas de Brasil. En Venezuela se encuentra ampliamente distribuida en su costa centro oriental. Esta especie es explotada con fines comerciales, la cual en su mayoría proviene de la extracción de bancos naturales, aunque también se cultiva en la costa oriental del estado Falcón. El objeto de este estudio fue determinar el estado actual de explotación y comercializa (mas) ción de la ostra, ya que es considerado un recurso alimenticio y sustento económico importante para las poblaciones costeras. El estudio se realizó desde febrero 2006 hasta abril 2007 en cuatro playas turísticas del estado Sucre. Se seleccionaron nueve expendedores de ostras en Playa Colorada, cuatro en Playa San Luis, dos en el Balneario Quetepe y dos en la Bahía de Mochima, los cuales se entrevistaron para de conocer sobre el proceso de comercialización. Se muestrearon de forma aleatoria 1.113 ostras en los diferentes puntos de venta y se midió la longitud total de cada ejemplar. La actividad la ejercen los extractores, los extractores - vendedores y vendedores. Se determinó que el mayor número de vendedores se encuentra en Playa Colorada. La comercialización se realiza durante todo el año, mayormente los días feriados y época vacacional, siendo esta actividad el sustento principal del grupo familiar. Se obtuvo una longitud total promedio de la ostra comercializada en las playas muestreadas entre 4,06 y 4,67 cm. La explotación se realiza en una forma irracional, sin cumplir con las regulaciones pesqueras venezolanas Resumen en inglés ABSTRACT The mangrove oyster (Crassostrea rhizophorae) is distributed along the Caribbean Sea up to the coasts of Brazil. In Venezuela, it is broadly distributed in the center-oriental coasts. This specie is exploited with commercial purposes, which in most of the cases comes from the extraction of natural banks, although it is also cultivated in the oriental coast of Falcon state. The object of this study was to determine the current state of exploitation and commerciali (mas) zation of the oyster, since it is considered a nutritious resource and an important economic sustenance for the coastal populations. The study was carried out from February 2006 until April 2007 in four tourist beaches of Sucre state. It was selected nine retailers of oysters in Playa Colorada, four in San Luis, two in Quetepe beach, and two in the Bay of Mochima, who were interviewed to know the commercialization process. It was taken 1,113 oysters in a random way in the different points of sale and it was measured the overall length of each specimen. The commercial activity is realized by the extractors, the extractors-salespersons, and salespersons. It was determined that the biggest number of salespersons were at Playa Colorada beach. The commercialization was carried out during the whole year, mostly during holidays and vacation time, being this activity the main sustenance of the family group. It was obtained an overall length average of the oyster between 4.06 and 4.67 cm. The exploitation was carried out in an irrational form; without fulfill the fishing regulations of Venezuela

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

6

Canales de mercadeo y comercialización del producto cárnico ovino (Ovis aries) en el estado Lara, Venezuela/ Marketing and commercialization channels of sheep meat products (Ovis aries) in Lara state, Venezuela

D'Aubeterre, Ramón; Delgado, Aleyda; J. Armas, Wilmer; Rueda, Mónica
2007-09-01

Resumen en español RESUMEN En este artículo se presentan los diferentes canales de comercialización de la carne ovina del estado Lara. La información es producto de doce años de seguimiento e información sistematizada recabada entre productores, intermediarios, detallistas y consumidores del estado Lara. Se aplicaron encuestas y entrevistas a los diferentes actores relacionados con la comercialización de la carne ovina y se analizó el comportamiento de los precios a diferentes instan (mas) cias de la cadena de mercadeo, a través del Método de Ajuste por Nivel General de Precios del Banco Central de Venezuela. Según los resultados, los principales canales detectados para la venta de la carne ovina fueron: 1) productor-consumidor, 2) productor-carnicerías/supermercado-consumidor, 3) productor-acopiador-transportista-detallista-consumidor y 4) productor-acopiador transportista-sala de matanza y/o matadero-carnicería/ supermercado-restaurantes-consumidor. También se determinó que los precios del kilo de animal a puerta de corral y a nivel de consumidor expresados nominalmente se incrementaron durante el periodo 1989-2006, mientras que la reexpresión a precios constantes indica una disminución de los mismos Resumen en inglés ABSTRACT The main objective of this paper is to identify the different channels of commercialization of the sheep meat product in Lara state, Venezuela. Twelve years of systematic information is presented. This information was taken among sheep farmers, intermediaries, industrials, retailers, consumers, and government agencies. Surveys were applied to the different actors related to the commercialization and marketing of the sheep products. Prices were analyzed at differe (mas) nt levels of markets by using the Method of Adjustment of General Prices of the Central Bank of Venezuela. The main detected channels of commercialization for the sheep meat were: 1) Sheep producers-consumers, 2) Sheep producers-intermediaries (carriers)-retailers-consumers, 3) Sheep producers-intermediaries-slaughterhouse-retailers-consumers, and 4) Sheep producers-intermediaries (carriers)-slaughterhouse-butcheries/supermarkets-restaurants-consumers. Also, prices per kilogram of the animals at the farm and for the consumers were determined nominally and both increased during 1989-2006 period, while the reexpression at constant prices showed a decrease during the same period

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

7

Descripción del proceso de comercialización de la panela, estado Trujillo, Venezuela/ Description of the commercialization process of sugar cane, Trujillo state, Venezuela

Daboin H, O; Martínez L, E; Segovia L, E
2005-01-01

Resumen en español Con el objetivo de describir el proceso de comercialización de la panela del estado Trujillo, se realizó el estudio sobre una muestra seleccionada aleatoriamente con afijación proporcional de los empresarios paneleros que conforman las 65 unidades de producción, ubicadas en 10 municipios paneleros de la entidad, los cuales fueron agrupados en 3 zonas diferenciadas geográficamente, como alta, media y baja. Los datos obtenidos a través de encuestas y talleres de traba (mas) jo con los empresarios se analizaron con métodos estadísticos descriptivos no paramétricos. Los resultados muestran que el 65% de los empresarios paneleros no compran a proveedores fijos, sin acuerdos oficiales establecidos; escasa relación directa productor de panela - consumidor final, sólo el 38% comercializa directamente su producto, el intermediario impone las condiciones y fija el precio (62%), deficientes funciones físicas y servicios de apoyo a la comercialización, con margen bruto de intermediación del 57%; la producción se destina, principalmente, a mercados foráneos. Lo que define el proceso de comercialización como tradicional, centralizado y con baja participación del productor-empresario en el proceso. Resumen en inglés With the aim of describing the commercialization process of sugar cane, Trujillo state, was made the study on a selected sample at random with proportional affix of the sugarcane producers that conform 65 production units, located on 10 sugarcane parishes on the entity, which were grouped in 3 zones geographically differentiated as high, center and low. The obtained information in surveys and workshops with the enterprises were analyzed with non parametric descriptive sta (mas) tistical methods. Results show that 65% of sugar cane producers do not buy fix suppliers, without established official agreements, scarce direct relation between sugar cane producer final consumer, only 38% commercialize directly the product, the intermediary imposes the conditions and fixes price (62%), deficient physical functions and support services of the commercialization, with intermediation margin of 57%; production is mainly destines to foreign market. Which defines the commercialization process as traditional, centered and with low participation of producer-businessman in the process.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

8

RANKING FINANCIERO: HERRAMIENTA FINANCIERA PARA MEDIR LA PRODUCTIVIDAD DE LAS EMPRESAS DE COMERCIALIZACIÓN DE ENERGÍA ELÉCTRICA

DÍAZ GIL, NELSON DARÍO
2009-06-01

Resumen en español La investigación centra su atención en el diseño de una herramienta financiera para medir la productividad de las empresas de comercialización de energía partiendo del diagnóstico, estudio y determinación de las variables de productividad, así como razones financieras simplificadas y necesarias para su medición. Define un rango de productividad por estructura departamental y refleja las variables improductivas o de mejora continua. La novedad, en cuanto a las met (mas) as, es la reducción del riesgo financiero y la autogestión por estructura departamental. También determina la posición de cada ente y evalúa sus resultados en dos sentidos: en sentido horizontal el resultado de cada variable por estructura y, en sentido vertical, en comparación con las variables de las demás estructuras departamentales. Resumen en inglés Financial ranking: financial tool to measure the productivity of commercialization companies of electrical energy The research focuses on the design of a financial tool to measure the productivity of commercialization companies of electrical energy, starting from the process of diagnosis, study and identification of variables of productivity, at the same time it develops simplified and needed financial ratios for their measurement. The tool defines a range of productivity (mas) for departmental structures and also reflects unproductive variables. The novelty, in terms of goals, is that it reduces the financial risk but increases the management of each departmental structure. It also determines the position of each agent within the organizational structure and their results in terms of: horizontally, the results of each departmental structure compared to themselves; and vertically, the result of the variables compared with the results obtained for the other departments.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

9

Estrategia de aseguramiento de la calidad para la comercialización del Pletismógrafo Angiodin® PD 3000/ Quality assurance strategy for the commercialization of the Plethysmograph Angiodin® PD 3000

Chaveco Salabarría, Yaritza
2006-03-01

Resumen en español El Centro de Biofísica Médica desarrolla equipos médicos útiles, seguros, efectivos y de alta calidad atendiendo a las normas del riguroso e importante mercado al que se destinan. Sin embargo, no contar con un sistema de calidad certificado ni con un aparato comercial debidamente autorizado para la exportación, limita en gran medida la comercialización internacional de sus productos, a pesar de tener identificados varios nichos de su interés. Entonces: ¿Cómo inse (mas) rtar estos equipos a corto plazo en dichos mercados de forma autorizada, competitiva y oportuna mientras se implementan los sistemas de gestión antes mencionados?, ¿Qué mecanismos instrumentar para potenciar las ventajas de esos productos y aprovechar las demandas y oportunidades existentes? Se presenta la estrategia adoptada para la introducción del Pletismógrafo Digital ANGIODIN® PD 3000 en el sistema de salud venezolano. Se describen las principales acciones para la transferencia del diseño, la producción y la tramitación del registro sanitario de este producto, con el fin de lograr tal empeño. La posibilidad de exportar un pequeño lote de ANGIODIN® PD 3000 por primera vez, se ha abierto gracias al excelente y estrecho vínculo de trabajo con una institución homóloga del polo científico y al aprovechamiento de las potencialidades e infraestructura existentes. Resumen en inglés Medical Biophysics Center provide useful, reliable and effective medical equipment of high quality, in accordance with the standards of the demanding market to which they are destined. However, the lack of a certified quality system and an export license limits to a great extent the international commercialization of the Center’s products, despite having identified several niches of interest. Then, how can these equipment be introduced in the markets mentioned in the sho (mas) rt term, legally, competitively and at the appropriate time, while the management systems are being implemented?, What mechanisms are necessary to potentiate the strengths of the products and take advantage of the demands and opportunities existent?. This paper aims at presenting the strategy followed for the introduction of the Digital Plethysmograph ANGIODIN® PD 3000 in the Venezuelan health system. The main actions taken for the design transfer, the production and the obtaining of the sanitary register are described. On the whole, the possibility of exporting a small series of ANGIODIN® PD 3000 for the first time was opened to us thanks to the close and excellent working relationships with a homologous institution and the use of the existent infrastructure and potentialities.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

10

Estado actual del marco legal argentino para la caza, producción y comercialización del Lagarto overo (Tupinambis spp.)/ Current state of the Argentine legal framework for the hunting, production and commercialization of the Tegu lizard (Tupinambis spp)

Basso, C.P; Pérez Camargo, G.M; Vieites, C. M
2005-12-01

Resumen en español La legislación argentina que regula el comercio y aprovechamiento del Tupinambis es de carácter general en la mayoría de las provincias. En algunas, la legislación es más específica, fijando la temporada de caza, tamaño mínimo de los ejemplares y requisitos a reunir por los cazadores. A nivel nacional, la Secretaría de Recursos Naturales y Ambiente Humano es la responsable de la normativa general, adherida por la mayoría de las provincias y ajustada a las condic (mas) iones particulares de cada una de ellas. También es responsable de cuantificar el volumen de cueros a exportar, fijar los cupos de cada provincia, el marco regulatorio y documentación a cumplimentar los exportadores. El Proyecto Tupinambis, del Programa Nacional de Manejo y Uso Sustentable de Especies Silvestres, es una herramienta fundamental para el aprovechamiento racional de esta especie. La diversidad de normas y regulaciones, la superposición de muchas de ellas y de las autoridades de aplicación determinan la conveniencia de contar con una normativa global unificada, completa, sencilla y clara que permita desarrollar una producción eficiente desde el punto de vista tecnológico y económico, y sustentable en el ámbito ecológico. Esto hace necesario una revisión y propuesta de una nueva normativa, adecuada a las necesidades actuales. Resumen en inglés The legislation which regulates the commercialization and use of tegu lizard is very general in most Argentine provinces. In some of them, the legislation is more specific and establishes the hunting season, minimum size of the prey and requirements to be fulfilled by hunters. At national level, The Natural Resources and Human Environment Secretary is responsible for the general guidelines, adopted by the majority of the provinces and adjusted to the particular conditions (mas) of each of them. This organization is also responsible for quantifying the volume of leather units to export, fixing the quota for each province, the regulatory framework and the documentation to be carried out by exporters. Tupinambis Project, from the National Program for the Management and Sustainable Use of Wild Species is a fundamental tool for the rational use of this species. The existence of numerous guidelines and regulations, the overlapping of most of them, together with the overlapping of the authorities in charge of their application, determine the convenience of creating unified global guidelines, more complete, simple and clear which would allow the development of a technologically and economically efficient production, sustainable in the ecological environment. This makes necessary a review and a proposal for the creation of new regulations which would fit current needs.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

11

El ensayo clínico en Cuba: Algunos aspectos de interés

Peña Amador, Daniel; Fors López, Martha
2001-12-01

Resumen en español Se aborda el problema del incremento mundial de la producción y consumo de medicamentos, así como la necesidad de su evaluación clínica para su posterior registro y comercialización. Se plantea la forma en que nuestro país ha enfrentado esta situación con la creación del Centro Nacional Coordinador de Ensayos Clínico. Resumen en inglés The problem of the world increase and consumption of drugs as well as the need of their clinical evaluation for their further registration and commercialization are dealth with. The way in which our country has faced this situation with the creation of the National Coordinating Center of Clinical Trials is stated here.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

12

Comercializar la tecnología generada desde las universidades: un reto institucional/ Commercialize the technology generated from the universities: an institutional challenge

Tognato, Carlo
2005-05-01

Resumen en español La comercialización de la tecnología generada desde las universidades es una oportunidad que las universidades colombianas aún no han explotado sistemáticamente. Para aprovecharla, tienen que encaminarse en un proceso de ajuste y de aprendizaje institucional, llenando así las brechas que actualmente impiden explotar eficaz y eficientemente la propiedad intelectual generada a través de sus actividades de investigación. En este artículo identificaré algunos de los (mas) factores institucionales de éxito del proceso de comercialización. Propondré un procedimiento para llenar las brechas institucionales actualmente existentes y finalmente indicaré una agenda de ajuste institucional para las universidades que quieran comercializar sus tecnologías Resumen en inglés The commercialization of university technology is an opportunity that Colombian universities have not systematically exploited, yet. To do so, they must undergo a process of institutional adjustment and learning, thereby filling the gaps that currently prevent them from effectively and efficiently exploiting their intellectual property. Here, I will identify some of the institutional factors that contribute to successful technology commercialization. I will then suggest a (mas) procedure to fill the existing institutional gaps and will finally propose an agenda for institutional adjustment that Colombian universities may apply to prepare for the commercialization of their technologies.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

13

La industria informal del mezcal bacanora

Salazar Solano, Vidal; Mungaray Lagarda, Alejandro
2009-06-01

Resumen en español No obstante que los procesos de producción y comercialización de bacanora han abandonado el estatus clandestino, su evolución se establece en el plano de la informalidad. La producción y comercialización continúa desarrollándose bajo los antiguos esquemas de la prohibición. El ordenamiento de esta industria plantea la posibilidad de elevarla a un primer plano entre las actividades detonantes de desarrollo regional y como la principal fuente de ingresos de miles de (mas) familias. El "mercado de la nostalgia", integrado por los consumidores sonorenses de bacanora radicados en Arizona, representa una opción segura para la colocación de un producto con un gran valor agregado. Este mercado puede ser la base para el inicio de la internacionalización de la oferta regional, manteniendo también la oferta de bacanora en el mercado regional y local, donde el consumo acusa un importante repunte. Resumen en inglés Even when the production and commercialization of bacanora is not a clandestine operation anymore, its evolution is still informal. Bacanora 's production and commercialization still develop in old prohibitive schemes. In order to organize the industry it is required to take it to the highest level among the regional development activities and as the most important source or income for thousands of families. The "nostalgic market", where Sonoran bacanora consumers living (mas) in Arizona are found, is an important option to place a high value product in the market. This market might be the basis to internationalize bacanora's regional supply, keeping regional and local supply, where consumption is steadily increasing.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

14

Turismo cultural, culturas turísticas

Santana Talavera, Agustín
2003-10-01

Resumen en español El turismo cultural es concebido como una forma de turismo alternativo que encarna la consumación de la comercialización de la cultura. Elementos escogidos de cualquier cultura pasan a ser productos ofertados en el mercado turístico. Este artículo argumenta que los procesos de generación de productos culturales conducen a nuevas formas de interpretar la autenticidad y expresan el dinamismo e imaginación de los grupos locales para adaptarse a las exigencias de la demanda. Resumen en inglés The cultural tourism is conceived as a form of alternative tourism that embodies the consummation of the commercialization of the culture. Chosen elements of any culture become products offered in the tourist market. This article argues that the processes of generation of cultural products lead to new forms of interpreting the authenticity and they express the dynamism and imagination of the local groups to adapt to the demands of the demand.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

15

Situación actual y nuevos retos de la distribución minorista de productos ecológicos en España

Briz de Felipe, Teresa; García García, Ana Isabel
2008-06-01

Resumen en español La agricultura ecológica ha experimentado un gran auge a nivel mundial en los últimos años. España no ha estado ajena a este fenómeno y, dentro de Europa, ha sido uno de los países con mayor tasa de crecimiento en lo que se refiere tanto a superficie y operadores como a valor de la comercialización. En este artículo se exponen parte de las conclusiones de un proyecto de la Universidad Politécnica de Madrid sobre la cadena de productos ecológicos, en el que se an (mas) alizaron los puntos débiles de la misma; en este trabajo se presentan los relativos al sector de la distribución. La metodología seguida incluyó la realización de entrevistas personales a 340 gerentes de establecimientos donde se ofrecen productos ecológicos. Entre las conclusiones generales se puede destacar la necesidad de una estructura firme en este joven sector, pues se presentan multitud de obstáculos. También se presentan problemas en la comercialización, derivados de la falta de una red de distribución estable así como una carencia de información y promoción sobre estos productos. Resumen en inglés In the last decade, the organic sector has been increasing worldwide at a very fast rate. Spain has been no different, and within Europe, it has been one of the countries with the greatest growth rate with reference to area and manufacturer as well as commercial value. In this article, some conclusions from a Universidad Politécnica de Madrid project concerning the ecological products chain are discussed. In it, the weaknesses of the Spanish organic sector are analyzed, (mas) so what is present here is related to the distribution sector. The methodology followed included carrying out personal interviews to 340 businesses managers where ecological products are sold. The need for a firm structure in this young sector given the many obstacles it presents is among the general conclusions, which can be pointed out. Also, problems of commercialization, due to the lack of a stable distribution chain as well as the lack of information and promotion of these products is presented.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

16

Efecto del ácido cítrico sobre la madurez del tomate de árbol/ Effect of citric acid on tree tomato maturity

Moreno-Álvarez, M.J; Pinto, M.G; García Pantaleón, D; Belén-Camacho, D.R
2007-06-01

Resumen en español El tomate de árbol Cyphomandra betacea Sendth, pertenece a la Familia Solanaceae, es un fruto que se caracteriza por su importante contenido de vitamina A. En Venezuela su utilización está restringida a su consumo como fruto fresco. En el proceso de comercialización del fruto existen importantes pérdidas por falta de un adecuado manejo. En esta investigación se estudió el efecto que produjo el ácido cítrico en el periodo post-cosecha para prolongar un mayor tiemp (mas) o de comercialización empleando frutos provenientes de la Colonia Tovar, estado Aragua, Venezuela y cosechados en el mes de abril del 2002. Para ello se destinaron Tratamientos I, II y III con 0,5, 1 y 2% de ácido cítrico, respectivamente y control (agua destilada). Se evaluaron parámetros físicos químicos (pH, acidez titulable, °Brix e índice de madurez), bioquímicos (antocianinas, carotenoides y clorofilas) y fisiológicos (CO2) en función del tiempo, con la finalidad de determinar cual es el mejor tratamiento. Los tratamientos evaluados presentaron diferencias significativas (P Resumen en inglés Tree tomato (Cyphomandra betaceae Sendth) is a fruit with very high continents of vitamin A. In Venezuela it is used for consumption as fresh fruit. The commercial process generates important losses by inadequate handling after harvested. In this research, effect of citric acid application at post harvest period for enlarging a higher commercialization time was evaluated by using fruits from Colonia Tovar, Aragua state, Venezuela These fruits were harvested in April, 2002 (mas) . Three immersion treatments with different proportions of citric acid were used: treatments I, II and III (with 0.5%, 1%, 2% (w/v respectively), and a control without citric acid (distilled water). Physical and chemical (pH, labeled acidity, ºBrix and ripening index), biochemical (anthocyanine, carotenoid and chlorophyll) and physiological (CO2 produced) parameters were evaluated in function of time, with the purpose of determining the best treatment. Treatments showed significant differences (P

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

17

Cooperativa Agrícola Lucienville Ltda./ Lucienville's Agriculture Corp. Ltda.

Boari, Patricia; Fistein, Nora V.; Odriozola, Antonio M.; Rébora, Susana; Solari, Mario E.
2008-06-01

Resumen en español A partir de la evolución del cooperativismo agrario argentino y a través de sus memorias y balances el presente estudio analiza el desenvolvimiento de la Cooperativa Agrícola Lucienville Ltda. durante el peronismo histórico. En esta etapa la institución adquiere particular incidencia en las diversas actividades económicas del agro regional (acopio de semillas, su industrialización y comercialización), al tiempo que refuerza su rol como centro de servicios sociales para los asociados. Resumen en inglés Since the evolution of agriculture corporativism and through its memoirs and balance books the present study analyzes the development of Lucienville's Agriculture Corp. Ltda. during the historic peronism. On this stage the institution got a particular incidence on diverse economic activities of national agro (seed accumulation, its industrialization and commercialization), at the same time it strengthened its role as center of social services to the associates.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

18

Comercio de fauna en Colombia e información oculta: nuevos retos en la regulación para su uso sostenible/ Wildlife fauna trade in Colombia and hidden information: New challenges in the regulation for its sustainable use

Rivera Virgüez, Liliana
2007-09-01

Resumen en español Este trabajo describe y analiza el problema de riesgo moral causado por la asimetría de información que existe entre la autoridad ambiental y los productores de fauna (zoocriaderos) que posiblemente incurren en explotación y comercialización ilícita. Usando un modelo principal-agente, se examinan los esquemas de transferencia que la autoridad ambiental podría utilizar para incentivar la preservación y el manejo de fauna, teniendo en cuenta tanto el estado de conser (mas) vación del ecosistema observado por el principal (gobierno) como la función de utilidad del agente (zoocriaderos). Resultados de simulaciones del modelo analítico sugieren que el valor óptimo del beneficio por flexibilización de regulación es constante e independiente del impacto que tienen las acciones (lícitas e ilícitas) del agente sobre el ecosistema cuando hay información perfecta. Por su parte, cuando existe información asimétrica, los resultados sugieren que el nivel óptimo del beneficio por flexibilización de regulación depende del estado de la conservación del recurso que se observaría dada la acción lícita o ilícita asociada a la comercialización de la fauna. Resumen en inglés This work describes and analyzes the moral hazard problem that arises from the asymmetric information between environmental regulatory agencies and captive-fauna breeders, the latter group possibly acting illegally in order to improve their benefits. A Principal (environmental regulatory agency) - Agent (captive-fauna breeding farmer) model with asymmetric information is used to analyze transfer schemes the regulatory agency could use to encourage fauna preservation, taki (mas) ng into account both the state of the ecosystem observed by the principal, and the agent's utility function. Results from the simulations suggest that under perfect information, the optimal value of the benefit from a relaxation of regulation is constant and independent from the actions (either licit or illicit) taken by the agent towards the ecosystem. Under asymmetric information, results suggest the optimal level of the benefit from relaxation of regulation depend on the state of natural resources observed after the action (either licit or illicit) associated to the commercialization of fauna.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

19

Perspectiva territorial de la pesca en la Costa Chica de Guerrero/ Geographical perspective of fishing in the Costa Chica, Guerrero state, Mexico

Villerías Salinas, Salvador; Sánchez Crispín, Álvaro
2010-04-01

Resumen en español Este trabajo examina la actividad pesquera desde un punto de vista territorial, en uno de los litorales más marginados del trópico mexicano: la Costa Chica de Guerrero. La idea central de investigación relaciona y concatena la existencia de recursos pesqueros medianamente importantes, la falta de infraestructura adecuada y de eslabonamientos hacia delante de la pesca con la industria alimentaria y la presencia de canales de comercialización monopolizados por intermedi (mas) arios; se asume que estos factores inciden en forma directa en las condiciones de vida de la población de los sitios estudiados, caracterizadas como poco favorables y que alientan la emigración. Entre los hallazgos de investigación relevantes se pueden indicar los siguientes: el predominio de explotación referido a unas cuantas especies con alto valor comercial, como el ostión; la primacía de Acapulco como centro de acopio de los productos pesqueros y una débil organización de las cooperativas pesqueras que se manifiesta en una incapacidad para resolver los problemas derivados de la comercialización de sus capturas, lo que abre una ventana de oportunidad para los intermediarios. Resumen en inglés This paper examines, from a geographical point of view, fishing in one of the poorest regions in the Mexican tropics: the Costa Chica in the state of Guerrero. Our central research questions is aimed to relating the existence of mediocre fishing grounds in these waters, the absence of both adequate infrastructure and forward linkages of fishing, particularly referred to the food industry, and the existence of trading channels monopolized by intermediaries; we assume that (mas) these factors have contributed significantly to the actual poor living conditions prevalent in the region, which in turn have stimulated notable migration movements in recent years. Among the significant findings of this study, worth mentioning are: fishing in this part of Mexico is based on the catching of selected species, particularly those with the highest commercial value, such as oysters; Acapulco is the major trading post for the Costa Chica fishing products; finally, we found out that a weak organization among fishermen and cooperatives results in their inability to resolve problems associated with the commercialization of their catching, leaving the door open for intermediaries.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

20

La caducidad de los medicamentos: justificación de una duda/ The caducity of drugs: justification of a doubt

Debesa García, Francisco; Fernández Argüelles, Rogelio; Pérez Peña, Julián
2004-12-01

Resumen en español Se realiza una revisión sobre la caducidad de los medicamentos, se discuten los principales conceptos con respecto a esta temática y se hace un análisis relacionado con los factores que de una forma u otra pueden influir en el vencimiento de los medicamentos. Se retoman dudas que han existido sobre este tema y se plantea la vinculación entre vencimiento y seguridad de los medicamentos, se discute qué impacto podría tener un período de vencimiento demasiado breve so (mas) bre los pacientes y sobre el sistema de distribución y comercialización de medicamentos. Se brindan algunas reflexiones finales al respecto, tratando de orientar que hacer con los medicamentos y su vencimiento. Resumen en inglés A review is made on the caducity of drugs. The main concepts in relation to this topic are discussed and an analysis of the factors that one way or the other may influence on the expiration of drugs is made. Some doubts about this topic are dealt with and the link existing between the expiration and safety of drugs is stated. It is analyzed the impact that a too short period of expiration may have on the patients and on the system of distribution and commercialization of drugs. Some final reflections are made on this regard, trying to explain what to do with drugs and their expiration.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

21

¿CÓMO LLEGÓ LA ECONOMÍA A SEMEJANTE SITUACIÓN?/ HOW DID ECONOMICS ARRIVE TO SUCH A SITUATION?

Hodgson, Geoffrey M.
2002-06-01

Resumen en español Hodgson denuncia en este texto la parcialidad de la enseñanza de la economía y se une a las protestas estudiantiles que reclaman una reforma académica profunda. Critica la falta de pluralismo y tolerancia en los métodos de enseñanza y argumenta que la excesiva formulación matemática, junto con la comercialización del conocimiento y la investigación, han contribuido a estrechar la visión de los economistas. Propone que así como el requisito académico de las mat (mas) emáticas es universal, también lo deberían ser la filosofía, la historia de la economía, la historia de las ideas, el estudio de las instituciones sociales y las condiciones prácticas de la formulación y aplicación de las políticas. Resumen en inglés In this short essay Hodgson denounces the superficiality in the teaching of economics and agrees with the student protests which have urged deep academic reforms. He also censures the absence of plurality and tolerance in teaching methods and argues that excessive mathematical formulation, together with the commercialization of knowledge and research have contributed to narrowing the approach of economics. He proposes the study of philosophy, economic history, history of (mas) ideas, as well as relevant social institutions and the practical conditions of social politics, should be as important as the academic requirement of knowledge of mathematics.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

22

Financiamientos para la agricultura comercial de Sinaloa: 1932-1949: El creciente papel de los actores privados regionales y estadounidenses

Frías Sarmiento, Eduardo
2007-08-01

Resumen en español El desarrollo agrícola experimentado por Sinaloa en el siglo XX no puede explicarse sin la conjunción de diversos factores, entre los que destaca el financiero. Éste se aborda aquí debido a su relevancia: no sólo la siembra y recolección de lo producido, sino también su comercialización y sobre todo su exportación dependían en gran medida de las inversiones continuas de capital propio y ajeno, privado y público, en este último caso estatal y federal. El objeti (mas) vo es explorar el otorgamiento de crédito a la empresa tomatera, canalizado a través de instituciones creadas ex profeso para incentivar la agricultura comercial. Este fue un factor decisivo para la exportación de tomate. Resumen en inglés The agricultural development experienced in Sinaloa during the 20th century cannot be explained without the conjunction of diverse factors, financial support being among the outstanding ones. This article will deal with financial support because of its importance: the growth and harvest of agricultural crops, as well as their commercialization, and above all their export, depended mainly on regular investments of personal wealth, loans, and private and public capital, in (mas) this case, state and federal. We want to explore credit granting to the tomato venture, channeled through institutions created expressly to promote commercial agriculture. This represented an essential aspect for tomato export.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

23

Evolución y perspectivas del registro de medicamentos en Cuba

Sánchez González, Celeste A; Pérez Massipe, Rodrigo Omar
2002-12-01

Resumen en español Se realizó una evaluación de las autoridades sanitarias a cargo de la autorización para la comercialización de medicamentos en Cuba desde 1959 hasta el 2001 y de su nivel de subordinación. Se describió la evolución de los documentos normativos y legales que dan la base al Registro de Medicamentos en Cuba y a su evaluación, con lo que se caracterizó el enfoque nacional de los requerimientos y procedimientos exigidos para registrar un medicamento. Se identificaron (mas) etapas en la evolución de las autoridades y se enumeraron los aspectos que han marcado saltos de calidad en la espiral de desarrollo de la actividad. Se identificó la situación actual y perspectivas para garantizar la elevación del nivel normativo y legal del Sistema Regulador de Medicamentos. Resumen en inglés The health authorities in charge of authorizing the commercialization of drugs in Cuba from 1959 to 2001, as well as their subordination level were evaluated. The evolution of the normative and legal documents, which are the basis of the Drug Registry in Cuba and of its evaluation, was described in order to characterize the national approach of the requirements and procedures demanded to register a drug. Some stages in the evolution of the authorities were identified and (mas) those aspects considered as quality leaps in the development spiral of this activity were approached. Emphasis was made on the present situation and on the outlooks to guarantee the improvement of the normative and legal level of the Drug Control System.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

24

Características y estrategias de los tamberos-queseros de la Colonia San Martín (Entre Ríos, Argentina)/ Dairy farmers and cheese-makers from San Martin Colony (Entre Rios, Argentina)/ Características e estratégias dos leiteiros-queijeiros da Colônia San Martín (Entre Ríos, Argentina)

Mingo, Graciela; Fontanetto, I. Laura; De Isasi, M. Cristina; Facendini, M. Rosa; Orsini, Germán; Werner, Mario
2010-11-01

Resumen en portugués Neste artigo apresenta-se uma análise da atividade dos pecuaristas produtores de leite que também elaboram queijos, na Colônia San Martín, Departamento Paraná, Bacia Leiteira Oeste da Província de Entre Ríos (Argentina). Estudaram-se seis casos identificando as formas de trabalho, a capacitação, as trajetórias de vida, as normas de qualidade na elaboração de queijos e os circuitos de comercialização. Utilizaram-se fontes de informação secundárias obtidas (mas) do INTA e do Censo Nacional Agropecuário 2002, e realizaram-se entrevistas semiestruturadas para conseguir um maior contato com os informantes. Os resultados mostram que os estabelecimentos leiteiro-queijeiros são uma fonte de emprego gerador de valor adicionado na economia regional e vão adaptando normas de qualidade para competir no mercado, favorecidos pelo acesso à energia elétrica; a comercialização de seus produtos se realiza dentro do mercado doméstico, a nível local e regional. Resumen en español En este artículo se presenta un análisis de la actividad de los tamberos productores de leche que también elaboran quesos, en la Colonia San Martín, Departamento Paraná, Cuenca Lechera Oeste de la Provincia de Entre Ríos (Argentina). Se estudiaron seis casos identificando las formas de trabajo, la capacitación, las trayectorias de vidas, las normas de calidad en la elaboración de quesos y los circuitos de comercialización. Se utilizaron fuentes de información se (mas) cundarias obtenidas del INTA y del Censo Nacional Agropecuario 2002, y se realizaron entrevistas semiestructuradas para lograr un mayor contacto con los informantes. Los resultados muestran que los establecimientos tambo-queseros son una fuente de empleo generador de valor agregado en la economía regional y van adaptando normas de calidad para competir en el mercado, favorecidos por el acceso a la energía eléctrica; la comercialización de sus productos se realiza dentro del mercado doméstico, a nivel local y regional. Resumen en inglés This article presents an analysis of the activity of the dairy farmers who also produce cheese in San Martin Colony, Parana County, Western Milk Field from the Entre Rios Province (Argentina). Six cases have been studied by identifying the means of work, training, life trajectory, quality standards in cheese production and the trade circuits. There have been used sources of secondary information obtained from INTA (National Institute of Farming Technology) and the Nationa (mas) l Farming Census 2002. Semi structured interviews were applied in order to achieve a major contact with the informants. The results demonstrate that the dairy establishments are an occupation that provides an extra value to the economy of the region and that they adapt the quality standards to compete in the market what is favoured by the access to electrical energy. The commercialization of their products is carried out in the domestic market at local and regional level.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

25

SOBRE LA BIOLOGIA DEL CAMARON DE RIO SAMASTACUS SPINIFRONS (PHILIPPI 1882) (DECAPODA, PARASTACIDAE)/ ON THE BIOLOGY OF THE FRESHWATER CRAYFISH SAMASTACUS SPINIFRONS (PHILIPPI 1882) (DECAPODA, PARASTACIDAE)

Rudolph, Erich H.
2002-01-01

Resumen en español Se ha revisado la bibliografía que existe sobre Samastacus spinifrons junto a otros datos accesibles al autor, con el objetivo de actualizar el conocimiento biológico de la especie. Se analiza y se entrega información sobre: sistemática, distribución geográfica, hábitat, características fisicoquímicas del agua, variación morfológica, tamaño, relación talla-peso, biología reproductiva, estructura demográfica, migraciones, hábitos alimentarios, predadores, e (mas) pibiontes, enfermedades, métodos de captura, comportamiento en cautiverio, calidad de la carne, comercialización, legislación, estado de conservación, perspectivas de cultivo comercial, junto a otros aspectos aún no conocidos de la biología de la especie Resumen en inglés The existing bibliography on Samastacus spinifrons with other accessible data to the author has been revised, with the objective of updating the biological knowledge of the species. It has been analyzed and it is given information on: systematic, geographic distribution, habitat, physicochemical characteristics of the water, morphological variation, size, length-weight relationship, reproductive biology, demographic structure, migrations, food habits, predators, epibionts (mas) , diseases, capture methods, behaviour in captivity, quality of the meat, commercialization, legislation, conservation status, perspectives of commercial culture, next to other unknown aspects of the biology of the species

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

26

El cuerpo femenino: Comunicación, poder y turismo/ Women's Bodies: Communication, Power and Tourism

de Siqueira, Euler David; da Costa Oliveira Siqueira, Denise
2009-04-01

Resumen en español Las tarjetas postales de Rio de Janeiro mostraron durante décadas cuerpos femeninos con biquinis en las playas de la ciudad. En 2005 se aprobó un proyecto de ley que reglamenta la exposición y comercialización de postales con imágenes de mujeres, con el fin de frenar el turismo sexual. La prohibición y el control de tales imágenes llevaron a la discusión acerca de las múltiples y complejas relaciones entre comunicación, turismo y Estado. El objetivo de este art� (mas) �culo es analizar la manera en que el Estado busca ejercer el control sobre las tarjetas postales. Para ello se recurrió al marco teórico brindado por Foucault acerca de los cuerpos dóciles y por la antropología sobre el cuerpo en el universo de la cultura. Resumen en inglés As a kind of media, the post cards of Rio de Janeiro during decades showed women in bikini at the city beaches. In 2005, the State approved by a law project that regulates the exhibition and commercialization of post cards with women images aiming to inhibit sexual tourism. The act of forbidding and controlling those images served as a starting point for this argumentation about the multiple and complex relations among communication, tourism and State. The objective of th (mas) is paper is to reflect the means the State uses in order to control the post card media. Therefore an appeal is made on Foucault's notion of docile bodies and also on anthropological notions about body in the universe of culture. These principles based the analysis of the State act in its relation with the media and the body.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

27

Caracterización farmacognóstica de Boerhavia erecta L. (tostón)/ Pharmacognostic characterization of Boerhavia erecta L. (tostón)

Sánchez Govín, Ester; Fuentes Hernández, Leticia; Rodríguez Ferradá, Carlos Alberto; Chávez Figueredo, Diosothys
2007-12-01

Resumen en español Boerhavia erecta L. conocida popularmente como tostón, es utilizada para curar varias afecciones, pero en años recientes, científicos han tratado de demostrar su actividad hepatoprotectora o antihepatotóxica, pues es la de mayor interés. Este fue el motivo para emprender el estudio de la droga seca y así obtener una materia prima de origen vegetal estandarizada; también se determinaron los parámetros de calidad para muestras de procedencia silvestre. Se realizó a (mas) demás el estudio de conservación del material vegetal, resultaron los frascos de vidrio y los sobres de polietileno como los mejores durante el período evaluado. Estos resultados permiten proponer las especificaciones de calidad de esta especie, requisito indispensable para su comercialización. Resumen en inglés Boerhavia erecta L., commonly known as tostón, is used to cure different affections, but in recent years, scientists have tried to show its hepatoprotective or antihepatotoxic activity, which is of more interest. This was the reason to conduct the study of the dry drug to attain a standardized raw material of vegetal origin. The quality parameters for samples of wild origin were determined. The raw material conservation study was also undertaken, and the crystal flasks a (mas) nd the polyethylene envelopes proved to be the best during the period evaluated. These results allowed proposing the quality specifications of this species, an indispensable requirement for its commercialization.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

28

Plan estratégico de mercadeo para el fomento de la producción de plantas medicinales y aromáticas de Asoplames (Nuevo Colón, Boyacá)/ Strategic plan of marketing for the development of the production of medicinal and aromatic plants of Asoplames (Nuevo Colón, Boyacá)

Nope, Claudia A.; Melo, María Mercedes; Rodríguez, Luis Felipe
2008-04-01

Resumen en español El plan estratégico de mercadeo para el fomento de la producción de plantas medicinales y aromáticas de Asoplames, Asociación de Productores de Plantas Medicinales y Aromáticas (PMyA), con sede en el municipio de Nuevo Colón, es una herramienta que reúne las condiciones necesarias para mejorar la comercialización de los productos de la asociación en los contextos regional, nacional e internacional. La estructuración del plan se inició con la realización de un (mas) diagnóstico interno- externo de Asoplames, mediante el diseño de una matriz DOFA. La información acopiada sirvió de base para definir la misión, la visión y el plan de acción como componentes fundamentales del plan estratégico de mercadeo. Resumen en inglés The strategic plan of marketing for the product development of medicinal and aromatic plants of Asoplames, Association of producing of medicinal and aromatic plants (PMyA), with headquarters in the municipality of Nuevo Colon, it is a tool that gathers the necessary conditions to improve the commercialization of the products of the association in the regional, national, and international contexts. The structurization of the plan was initiated with realization of an intern (mas) al-external diagnostics of Asoplames using a design of DOFA matrix. The gathered information served as a base to define the mission, vision and action plan as the fundamental components of the strategic plan of marketing.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

29

Los escarabajos de corteza en Chile: una revisión de la situación actual e implicancias en el comercio internacional/ Bark beetles in Chile: a review of the current situation and its effects in the international trade

Ruiz G, Cecilia; Lanfranco L, Dolly
2008-01-01

Resumen en español Uno de los principales productos forestales chilenos exportados, y además con mejores perspectivas de desarrollo, es la madera aserrada de Pinus radiata, debido a los altos índices de disponibilidad futura de trozas de buena calidad para abastecer su industria y a la creciente demanda a nivel mundial por este producto. Sin embargo, estas exportaciones se han visto afectadas por la presencia en el país de tres especies introducidas de escarabajos de la corteza: Hylurgus (mas) ligniperda, Hylastes ater y Orthotomicus erosus (Coleoptera: Scolytidae). Por tratarse de insectos considerados plagas cuarentenarias para los principales mercados que importan productos chilenos, y en este caso la madera aserrada, su presencia en embarques procedentes de Chile podría restringir la comercialización de estos productos causando un impacto en la economía regional y nacional. El año 2006 el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y empresarios privados asociados en la Corporación Chilena de la Madera (CORMA) suspendieron las exportaciones de madera aserrada verde a México, por la presencia de adultos de H. ligniperda en algunos embarques. Ello generó que tanto el Estado como los exportadores implementaran algunas medidas para corregir tales situaciones en la comercialización de dichos productos. Se analizan y discuten algunos aspectos biológicos y ecológicos de los escarabajos, su rol como transportadores de esporas de hongos manchadores y patógenos, así como su importancia como plagas cuarentenarias factibles de introducirse en los principales mercados de exportación. Se presentan también las medidas adoptadas por el gobierno y las empresas del sector forestal para llegar a los mercados internacionales con riesgo mínimo de plagas Resumen en inglés One of the main Chilean forestry exported products, and also showing better development prospects, is the saw wood of Pinus radiata; this is due to high levels of future availability of good quality logs to supply its industry and the growing global demand for this product. However, these exports have been affected by the presence, in the country, of three bark beetles introduced species: Hylurgus ligniperda, Hylastes ater and Orthotomicus erosus (Coleoptera: Scolytidae). (mas) As these insects are considered quarantine pests to major markets importing Chilean products, particularly saw wood, its presence in shipments from Chile could restrict the marketing of these products, thus producing a great impact on the regional and national economy. In 2006, the Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) and private managers associated to the Corporación Chilena de la Madera (CORMA) suspended the green sawed wooden exports to Mexico, owing to the presence of adults of H. ligniperda in some shipments, what generated both from the point of view of the State and from the exporters as well, the implementation of some measures to correct these effects in the commercialization of these products. Some biological and ecological bark beetle aspects, its role transporting fungal spores of sapstains and pathogens, as well as its importance as quarantine pests feasible to be introduced into the main markets were analyzed and discussed. Some measures adopted by the government and the forestry sector to get to external markets with minimum risk of pests are also presented

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

30

Estudio de la actividad agrícola como base para la comprensión de la dinámica socioeconómica de una comunidad rural en Fómeque, Cundinamarca/ Study of agricultural activity as a basis for understanding the socioeconomic dynamics of a rural community in Fomeque, Cundinamarca

Bayona R., Nubia Milena; Muñoz P., Giovanni
2009-08-01

Resumen en español En el municipio de Fómeque (Cundinamarca, Colombia), se aborda el análisis de las características sociales y económicas de la actividad agrícola que gira en torno de los principales productos del municipio. El trabajo fue llevado a cabo mediante la observación de las relaciones socioeconómicas que afectan a la cadena productiva, la identificación de las características y distribución de la fuerza de trabajo y de los medios y relaciones de producción y distribuc (mas) ión. Dicho cometido se logró a través de un trabajo directo con la comunidad campesina de la región objeto de estudio, teniendo como premisa que este análisis puede contribuir en la formulación de políticas de carácter público y en el direccionamiento de los proyectos de iniciativa privada y pública enfocados al trabajo con economías campesinas. Se encontró que el modo de producción se basa esencialmente en la economía campesina, aunque con un cambio importante en su racionalidad, ya que la producción no se realiza para el abastecimiento de las necesidades alimenticias de la familia sino para la comercialización en los mercados de Bogotá y Villavicencio. Al interior de este proceso se descubrió un desequilibrio entre lo rural y lo urbano, puesto que se enfrentan dos sociedades con racionalidades, cosmovisiones e intereses distintos: por un lado está la del productor, para el que la comercialización es un proceso relativamente desconocido y alejado de la producción; y por el otro, la de los intermediarios, que centran su actividad en la gestión del flujo de caja, actuando en primera instancia como los administradores de liquidez del sistema productivo. Por esta razón, tienen una mayor conciencia de los efectos del flujo de dinero en el sistema. Resumen en inglés The following study, conducted in the municipality of Fomeque (Cundinamarca, Colombia), analyzes the social and economic characteristics of the agricultural activities among the primary agricultural commodities in Fomeque. The study was conducted by observing the socio-economic relations of the value chain, identifying the characteristics and distribution of the workforce, the means of production, and the relations between production and distribution. The research was per (mas) formed by working directly with smallholder farming communities in the studied region, under the premise that such an analysis can help in the formation of public policies as well as assist in addressing public and private sector projects which focus on smallholder farmer economies. The study found that the mode of production is based mainly upon the smallholder economy, although with a significant change in their rationality since production is not to supply the nutritional needs of the family but for commercialization in the markets of Bogotá and Villavicencio. Additionally, the study found that there is an apparent imbalance between rural and urban areas as companies are faced with two different rationalities, worldviews and interests among actors in the value chain: first, there is the perspective of the producer (for whom marketing is relatively unknown and its activities are far removed from the production site), secondly there is the perspective of the intermediaries who primarily focus on managing cash flow, acting as financial managers of the production chain, and thus having an increased awareness of the impact of cash flow on the system.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

31

ELEMENTOS PARA LA DISCUSIÓN DE LA INTERNACIONALIZACIÓN DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR COLOMBIANA/ ELEMENTS FOR DISCUSSION ABOUT INTERNATIONALIZATION OF COLOMBIAN HIGHER EDUCATION/ ELEMENTOS PARA A DISCUSSÃO DA INTERNACIONALIZAÇÃO DA EDUCAÇÃO SUPERIOR COLOMBIANA

RODRÍGUEZ OTÁLORA, JORGE ALEXANDER
2009-06-01

Resumen en portugués O documento contribui com elementos de análises ao tema da educação superior, tomando como referentes de discussão o papel da globalização, o desenvolvimento dos países e a construção do que é público. Desta maneira se analisa de maneira crítica as práticas de comercialização educativa, evidenciando as ameaças que representa aprofundar a vinculação da educação superior com o livre comércio. Os conceitos de capital simbólico, habitus e capacidade humana são o pano de fundo para a compreensão desta problemática. Resumen en español El documento aporta elementos de análisis al tema de la educación superior, tomando como referentes de discusión el papel de la globalization, el desarrollo de los países y la construcción de lo público. De esta manera se analiza de manera crítica las prácticas de comercialización educativa, evidenciando las amenazas que representa ahondar en la vinculación de la educación superior con el libre comercio. Los conceptos de capital simbólico, habitus y capacidad humana, son el telón de fondo para la comprensión de esta problemática. Resumen en inglés The document provides elements of analysis of higher education, considering as discussion points the role of globalization, country development and construction of the public. Therefore, the practices of education commercialization is analyzed critically, evidencing threats that represent to deep into higher education entailment with free market. The concepts of symbolic capital, habitus and human skills, are the background to comprehend this problem.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

32

Secador solar móvil de estructura metálica para plantas medicinales

Pérez Valenciano, Hugo; Acosta de la Luz, Lérida; Favelo González, Jesús
2002-04-01

Resumen en español En el presente trabajo se evaluaron los resultados de los estudios realizados en el secador solar móvil de estructura metálica construido con materiales de desecho en la Estación Experimental de Plantas Medicinales "Dr. Juan Tomás Roig". Las especies con las que se realizaron los experimentos fueron: Plantago lanceolata L. (llantén menor), Plantago major L. (llantén), Calendula officinalis L. (caléndula), Matricaria recutita L. (manzanilla), Ocimum basilicum L. (al (mas) bahaca). La droga obtenida en el equipo no se diferenció apreciablemente de la secada en tamices colocados paralelamente al sol, mantuvo en todos los casos su color y olor característicos, así como presentó que los índices farmacognósticos determinados se encontraban dentro de los rangos permisibles establecidos en las normas de calidad para su comercialización. Se comprobó además que el equipo es altamente productivo y rentable. Resumen en inglés The results of the studies carried out in the mobile solar dryer of metallic structure made with waste materials at "Dr. Juan Tomás Roig" Experimental Station of Medicinal Plants were evaluated in this paper. The species used in the experiment were: Plantago lanceolata L. (ribwort plantain), Plantago major L. (plantain), Calendula officinalis L. (calendula), Matricaria recutita L. (chamomile), and Ocimum basilicum L. (basil). The drug obtained in the equipment was not si (mas) gnificantly different from the one dried in sieves placed parallel to the sun. It maintained in all cases its characteristic color and smell. The pharmacognostic indexes determined were within the permissible ranges established in the quality standards for its commercialization. It was also proved that the equipment is highly productive and income producing.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

33

Aprovechamiento de la información tecnológica contenida en patentes para el desarrollo de la ciencia y las empresas

Márquez, Thaimy
2005-01-01

Resumen en español El uso de información tecnológica contenida en las patentes es parte de las técnicas de gestión de la innovación y más específicamente un aspecto fundamental de la inteligencia de mercados. Su dominio es estratégico para las políticas y acciones relacionadas con la conversión de conocimiento en valor real para el aparato productivo. Por ello, la búsqueda de información en estos documentos es fundamental tanto para los procesos de generación de nuevos conocimi (mas) entos en centros académicos o industriales, la planificación industrial, la gestión tecnológica y la comercialización. Se discute el papel de la información tecnológica en la "sociedad del conocimiento" y la importancia que le conceden los distintos países. Se describe el Sistema de Propiedad Intelectual venezolano, los medios con los cuales protege la creación intelectual con énfasis en la literatura patente. Resumen en inglés The use of technological information included in patents is part of the techniques of innovation management and, above all, it is a Basic aspect of market intelligence. It needs to be strategically exploited in order to convert knowledge into a real asset for the productive process. The search for this information is thus essential in order to produce new knowledge, whether in academic centers or in industry, for industrial planning and for technological management and co (mas) mmercialization. The author discusses the role of technological information in the "Knowledge society" and discusses the relative importance attributed to it in different countries. Finally, the article examines the implications of the Venezuelan System of Intellectual Property for the defense of intellectual property.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

34

Evaluación de la calidad bacteriológica del alimento vivo (Artemia, Daphnia, Tenebrio y Tubifex) para peces en los sitios de su recolección, producción y venta/ Bacteriological quality evaluation of live food (Artemia, Daphnia, Tenebrio and Tubifex) for fishes in collection, production and selling sites

Negrete Redondo, Pilar; Monroy Dosta, Carmen; Romero Jarero, Jorge
2008-09-01

Resumen en español Los cíclidos constituyen el grupo de peces de mayor importancia para la acuicultura de ornato. Con el propósito de incrementar la producción de estas especies, los productores deben satisfacer las necesidades metabólicas que proporcionarán a los peces mayor tolerancia a las variaciones en los factores fisicoquímicos del medio ambiente que los rodea, así como más resistencia a las enfermedades. Los acuicultores incluyen alimento vivo, como parte de la dieta de los (mas) peces, por su alto contenido en proteína, sobre todo en las primeras etapas de su desarrollo. Los organismos de mayor uso en la acuicultura como alimento vivo son: Artemia, Daphnia, Tubifex y Tenebrio; sin embargo, y a pesar de ser una probable fuente de contaminación de ictiopatógenos, no se considera la carga bacteriana que portan, la cual es incorporada al sistema de cultivo junto con el alimento. Como consecuencia de lo anterior, en el presente estudio se efectuó el diagnóstico de las condiciones sanitarias de manejo del alimento vivo para peces: Artemia, Daphnia,Tubifex y Tenebrio, durante su proceso de recolección, producción y venta. Se efectuó el análisis cualitativo y cuantitativo de la carga bacteriana en cada uno de estos alimentos. Las cepas aisladas, en diferentes agares microbiológicos específicos, se purificaron e identificaron utilizando los sistemas API-20E y API-20NE. Para establecer la diferencia significativa entre las condiciones sanitarias y carga bacteriana definida, por alimento y por fase del proceso de comercialización, se aplicó el análisis de varianza y la prueba de comparación de medias múltiples por el método de Tukey. Se observaron diferencias significativas en las condiciones sanitarias de manejo y en el conteo de ufc/mL de las muestras de los diferentes alimentos. Se identificaron en las diferentes fases del proceso de comercialización tres niveles: bueno, malo y pésimo, de acuerdo con el manejo sanitario y conteo de ufc/mL de cada alimento. Resumen en inglés Cichlids constitute the group of fishes of greatest importance for ornamental aquaculture. To increment the production of these species, producers have to satisfy the metabolic necessities that will give to the fish greater tolerance to the variations in the physicochemical factors of their surroundings, as well as resistance to diseases. Aquaculturists include live food as part of their diet for its high protein content, mainly in their first development phases. The orga (mas) nisms of greatest use in aquaculture as live food are: Artemia, Daphnia, Tubifex and Tenebrio; nevertheless, and in spite of being a probable source of ichthiopathogenic contamination, the bacterial charge they carry is not considered, which is incorporated to the culture system with the food. For this reason, in the present study a diagnosis of the sanitary conditions of live fish food management: Artemia, Daphnia, Tubifex and Tenebrio, during its collection, production and selling process was done. A qualitative and quantitative analysis on the bacterial charge in each one of these foods was performed. The isolated strains, in different specific microbiological agars, were purified and identified using API-20E and API- 20NE systems. To establish the significant difference between sanitary conditions and defined bacterial charge, per food and per commercial process phase, an analysis of variance and the comparison test of multiple means by the method of Tukey was performed. Significant differences in sanitary management conditions and in the count of ufc/mL different food samples were observed. In different phases of commercialization process three different levels were identified: good, bad and worst, according to the sanitary management and count of cfu/mL of each feed.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

35

Evaluación sanitaria de productos y tecnologías ambientales. Experiencias y proyecciones

Suárez Pita, Maritza T; Puerto Rodríguez, Asela del; Cangas Rancaño, Ricardo
2003-04-01

Resumen en español Las tecnologías empleadas en la atención al ambiente han resultado de especial interés en los últimos años. En Cuba se han implementado regulaciones por parte de las autoridades sanitarias con el fin de garantizar la inocuidad y eficiencia de los productos y tecnologías ambientales que apoyen el desarrollo del comercio y el turismo. La evaluación y aprobación sanitaria, antes de la comercialización en el territorio nacional de las tecnologias vinculadas al ambien (mas) te y la salud, es realizada por un comité de expertos adscrito al registro sanitario de alimentos, cosméticos y artículos de aseo e higiene personal. Se realiza la distribución porcentual por tipo de producto y tecnología de las 129 que fueron aprobadas en el período de mayo de 1996 a junio de 2002. El 58,13 % corresponde a los productos utilizados en el tratamiento y desinfección de piscinas. La proyección en esta actividad es el diseño y desarrollo de un sistema de gestión de la calidad, basado en las normas ISO 9000 del año 2000. Resumen en inglés The technologies used in the attention to the environment have proved to be of special interest during the last years. The Cuban health authorities have implemented regulations in order to guarantee the innocuousness and efficiency of the environmental products and technologies supporting the development of trade and turism. The health evaluation and approval before the commercialization of the technologies related to environment and health in the national territory is ma (mas) de by an expert committee assigned to the health registry of food, cosmetics and personal hygiene goods. The percentual distribution by type of product and technology of the 129 that were approved from May, 1996, to June, 2002, is carried out. 58.13 % corresponded to those products used in the treatment and disinfection of swimming pools. The projection in this activity is the design and development

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

36

Los derechos de propiedad intelectual y el mercado de medicamentos para el tratamiento del HIV-SIDA/ I: Intellectual Property Rights and the Marketing of medicine for HIV-AIDS

Curcio Curcio, Pasqualina
2007-08-01

Resumen en español La creación de los monopolios por la concesión de la exclusividad en la producción y comercialización de sus productos tiene consecuencias negativas en el caso de los bienes inelásticos como lo son los tratamientos para el HIV-sida. Las implicaciones de que la industria farmacéutica se comporte como un monopolio son un elevado precio de los medicamentos y una restricción de las cantidades producidas (el acceso a esos medicamentos es de 20 por ciento a nivel mundial (mas) ). La propuesta que planteamos para incrementar el acceso se fundamenta en la necesidad de una gobernabilidad global que regule la actividad del monopolio sin que esto necesariamente implique la no recuperación de los costos de investigación por parte de la industria farmacéutica. Esta propuesta se basa, por una parte, en el hecho de que no necesariamente la creación, incluso legal, de un monopolio, implique su no regulación por parte de autoridades que apuntalan a garantizar los intereses del colectivo, y por la otra al hecho de que mediante una regulación de los precios cuyo mínimo sean los costos medios totales del monopolista le permitirá maximizar sus beneficios, en los cuales ya se han descontado los costos asociados a la investigación y desarrollo Resumen en inglés The creation of monopolies on the basis of conceding exclusive rights for the production and commercialization of products is prejudicial in the case of those whose demand is inelastic, as is the case of medicine for treating AIDS. The monopoly that exists in the pharmaceutical industry raises prices, restricts production and allows only 20% of the cases to be treated. The author offers a proposal designed to increase the regulation of the industry with a view to respondi (mas) ng to the demand while, at the same time, allowing the industry to cover its research and development costs and remain profitable

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

37

EFECTO DE LA DIGESTIÓN EN LA BIODISPONIBILIDAD DE PÉPTIDOS CON ACTIVIDAD BIOLÓGICA/ EFFECT OF DIGESTION ON BIOAVALABILITY OF PEPTIDES WITH BIOLOGICAL ACTIVITY

Segura-Campos, Maira; Chel-Guerrero, Luis; Betancur-Ancona, David
2010-09-01

Resumen en español El potencial efecto beneficioso de los biopéptidos depende de su capacidad para alcanzar intactos los órganos donde van a realizar su función. Sin embargo, una vez en el organismo dichos péptidos deben atravesar una serie de barreras potenciales que pueden inactivarlos. Las enzimas digestivas, la absorción a través del tracto gastrointestinal y las proteasas sanguíneas pueden producir la hidrólisis de los mismos y generar fragmentos inactivos o con una actividad m (mas) ayor que su secuencia precursora. Por lo tanto, es difícil establecer una relación directa entre la actividad biológica in vitro e in vivo debido principalmente a la biodisponibilidad de los péptidos después de la administración oral. Esto debe ser tomado en cuenta en el momento de transferir los resultados de la investigación a la industria de alimentos para la elaboración y comercialización de productos nutracéuticos. Palabras clave: Péptidos, actividad biológica, digestión, absorción, biodisponibilidad Resumen en inglés The potential beneficial effect of the biopeptides depends on its capacity to reach intact the organs where they will carry out their function. However, once in the organism the peptides should cross a series of potential barriers that they should avoid in order not to be inactivated. The digestive enzymes, the absorption through the gastrointestinal tract and the sanguine proteases can produce the hydrolysis of them and to generate inactive fragments or with a higher act (mas) ivity that its sequence precursor. Therefore, it is difficult to establish a direct relationship among the biological activity in vitro and in vivo, due mainly to the peptides bioavailability after oral administration. This should be taken into account at the moment to transfer the results from the investigation to the food industry for the elaboration and commercialization of nutraceutical products

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

38

Universidad y desarrollo: la enseñanza de la Farmacocinética/ University and development: teaching of pharmacokinetics

Fernández Sánchez, Eduardo
2008-08-01

Resumen en español La Farmacocinética surge en el contexto de las Ciencias Farmacéuticas, conceptualmente desde épocas ancestrales, pero deviene en ciencia constituida con la práctica investigativa extendida en el década de los 60. Su incidencia en las regulaciones para la aprobación de los medicamentos a su comercialización, y a la vez en la definición del carácter de la respuesta farmacológica, impusieron que sus contenidos fueran trasladados a las aulas universitarias. En Cuba, (mas) las radicales transformaciones de la Educación Superior, orientadas en 1962 por el movimiento denominado Reforma Universitaria, llegó a incidir en el desarrollo de la Enseñanza Farmacéutica, que año tras año se perfeccionaba, hasta llegar a la última década del siglo xx, donde la Farmacocinética ocupó un lugar predominante en los planes de estudio vigentes. Se analiza cómo la investigación universitaria en esa relación dialéctica universidad-sociedad, incide en la promoción de investigaciones farmacocinéticas, requeridas para la autorización clínica a nuevas entidades terapéuticas. Resumen en inglés Pharmacokinetics appears in the context of Pharmaceutical Sciences, conceptually from ancestral times, but it becomes a constituted science with the research practice extended in the 1960's. Its incidence on the regulations for the approval of drugs for their commercialization and, at the same time, on the definition of the character of the pharmacological response, made its contents be taught at the university classrooms. In Cuba, the radical transformations of Higher Ed (mas) ucation conducted by the movement so-called University Reform influenced on the development of Pharmaceutical Education that year after year improved until the last decade of the XX century, where Pharmacokinetics occupied a predominant place in the present curricula. It is analyzed how university research in the university-society dialectic relationship influences on the promotion of the pharmacokinetic researches required for the clinical authorization to new therapeutic entities.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

39

Calidad, coordinación entre agentes y organización del trabajo en las producciones no tradicionales

Craviotti, Clara
2004-01-01

Resumen en español Este artículo presenta los avances de un trabajo de investigación centrado en los agentes que encaran producciones agropecuarias no tradicionales, entendidas éstas como producciones diferenciadas, destinadas a segmentos específicos del mercado. Su emergencia es analizada en función de los cambios que tienen lugar en la producción y en el consumo al nivel mundial, pero también considerando rasgos peculiares de la situación argentina, entre ellos, el contexto en que (mas) se desenvolvieron los principales commodities en la década de 1990 y los cambios producidos en las áreas cercanas a las grandes ciudades, vinculados al ingreso a la producción agropecuaria de agentes externos al sector. A partir de entrevistas en profundidad a productores e informantes clave, se analizan el grado de especialización productiva que presentan los agentes que encaran este tipo de actividades, la incorporación de parámetros de calidad y el tipo de vinculación que establecen con proveedores de insumos y canales de comercialización. Asimismo se consideran aspectos vinculados a la organización del proceso de trabajo en sus explotaciones. Resumen en inglés This article presents advances of research centered on agents, which face non-traditional agriculture and animal production. These are understood to be differentiated productions intended for specific market segments. Its emergence is analyzed in function of the changes that have taken place in the production and in consumption at the world level. But, it also considers peculiar characteristics of the Argentine situation. Among them, it considers the context in which the (mas) principle commodities developed in the 1990’s and changes produced in areas close to large cities related to agriculture and cattle production income from agents not within the sector. From in-depth interviews of producers and key informants, the degree of productive specialization that the agents that confront this type of activity show, the inclusion of quality control parameters, and the type of link that they establish with input suppliers and commercialization channels are analyzed. Aspects related to the organization of work exploitation process are considered as well.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

40

El circuito caprino en los estados Lara y Falcón (Venezuela), 2001-2003: una visión estratégica

Armas, Wilmer; Arvelo, Miguel; Delgado, Aleyda; D´Aubeterre, Ramón
2006-12-01

Resumen en español En este trabajo se exponen los resultados del taller participativo «Visión estratégica de la cadena agroproductiva caprina» realizado en los estados de Lara y Falcón, el cual tuvo por objetivo establecer la visión del mencionado circuito determinando los asuntos críticos del mismo en la principal región productiva del país. El taller fue desarrollado con la metodología Desarrollo de Organizaciones para el Cambio (DOC). Los componentes detectados como los de mayo (mas) r importancia para los efectos de un plan de actuación estratégico fueron Producción Primaria, Comercialización -con especial énfasis a la red de intermediación de carácter local- y el Consumidor. Se definieron cuatro áreas estratégicas con sus respectivos Asuntos Críticos, sobresaliendo los vinculados con la necesidad de mejorar la organización de los productores, desarrollar los servicios públicos, transferencia tecnológica y capacitación para perfeccionar la calidad de los productos y subproductos caprinos, ampliar el mercado interno y lograr una equidad económica entre el precio primario del productor y el obtenido por los intermediarios comerciales. Resumen en inglés The results of the participatory workshop «Strategic Vision of the Goat Agro production Chain» carried out in Lara and Falcon States are presented in this article, whose objective was to establish the vision of the before mentioned circuit determining its critical matters in the main productive region of the country. The workshop was developed with Development of Organizations for Change (DOC) methodology. Those components detected to have the greatest importance for th (mas) e effects of a strategic action plan were Primary Production, Commercialization -with special emphasis on the local intermediary network - and the Consumer. Four strategic areas with their respective Critical Matters were defined. Those linked to the need to improve the producer’s organization, develop public services, transfer technology and train to improve the quality of goat products and sub-products, broaden the internal market and achieve economic equilibrium between the primary prices of the producer and that obtained by the commercial intermediaries remained.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

41

EL DIÁLOGO BIOÉTICO EN LAS TÉCNICAS DE REPRODUCCIÓN ASISTIDA/ BIOETHICS DIALOGUE IN ASSISTED REPRODUCTIVE TECHNIQUES/ O DIÁLOGO BIOÉTICO NAS TÉCNICAS DE REPRODUÇÃO ASSISTIDA

León Correa, Francisco J
2007-11-01

Resumen en portugués Nas Técnicas de Reprodução Assistida (TRA) nos encontramos com dois agentes morais que se enfrentam no diálogo informado: a equipe médica e o casal com os problemas de infertilidade ou esterilidade. Entende-se que nesse dialogo o filho é um bem humano básico para ambas as partes. Existe o perigo do cientificismo e do peso excessivo da comercialização destas técnicas. Além disso, é necessário estabelecer corretamente as condições para esse diálogo médico-p (mas) aciente respeito das normas éticas racionais do discurso, desde a perspectiva da ética dialógica e levar em conta os interesses e direitos do filho enquanto "o outro" presente-ausente. O personalismo e a ética dos bens básicos podem complementar a análise dos dilemas éticos envolvidos nas TRA Resumen en español En las Técnicas de Reproducción Asistida (TRA) se enfrentan dos agentes morales en diálogo informado: el equipo médico y la pareja con problemas de infertilidad o esterilidad. Se entiende que el hijo es un bien humano básico para ambas partes. Existe el peligro del cientificismo y del peso excesivo de la comercialización de estas técnicas. Además, es necesario establecer correctamente las condiciones para que ese diálogo médico-paciente respete las normas ética (mas) s racionales del discurso desde la perspectiva de la ética dialógica, y tener en cuenta los intereses y derechos del hijo en cuanto "el otro" presente-ausente. El personalismo y la ética de los bienes básicos pueden complementar el análisis de los dilemas éticos que conllevan las TRA Resumen en inglés In assisted reproductive techniques two moral agents are confronted in informed dialogue: the medical team and the couple with infertility or sterility problems. The offspring in this dialogue is a basic human rights for both parts. There is danger of scientificism and of giving excessive importance to the commercialization of these techniques. Furthermore, it is necessary to establish the conditions to respect the rational ethical norms of discourse in the physician-pati (mas) ent dialogue, under the dialogical ethical perspective and to consider the interests and rights of the offspring as "the other" present-absent. The personalized bioethics perspective and the ethics of basic goods may complement the ethical dilemma's analysis related to assisted reproductive techniques

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

42

Nuevo modelo de acumulación y agroindustria: las implicaciones ecológicas y epidemiológicas de la floricultura en Ecuador/ New model of accumulation and agro-business: the ecological and epidemiological implications of the Ecuadorian cut flower production

Breilh, Jaime
2007-03-01

Resumen en español El artículo refere-se a una investigación de los procesos que ha generado la producción florícola en el ecosistema de la Cuenca del Rio Granobles (zonas de Cayambe y de Tabacundo) y su impacto en el ecosistema y la salud humana. Para abarcar ese complejo objeto de estudio y sus múltiples dimensiones se ha requerido un enfoque interdisciplinario y además una construcción intercultural, desde los siguientes componentes: a) dinámica de los plaguicidas; b) proceso de (mas) distribución y comercialización de los plaguicidas en la cuenca; c) proceso de transformación económica y socio-antropológica generado por la floricultura; d) proceso epidemiológico de impacto en la salud humana; e) y el diseño de sistemas e instrumentos de información integrales, interculturales y participativos. La investigación consolidó una importante base de datos, geocodificada, de caracterización y conocimientos sobre impactos de la producción de flores en los(as) trabajadores(as), comunidades, sistemas hídricos y suelos, ofreciendo evidencias del severo impacto de actual sistema floricultor y exigindo reflexionar acerca de la sostenabilidad de los sistemas productivos y la garantia del futuro de los ecosistemas. Resumen en inglés The article refers to the results of an integrative research project that aim to analyze ecosystem and human health's impacts of cut flower production in Cuencas del Rio Grande region (Cayambe and Tabacundo zones). In order to assess the complex object of study and its multiple dimensions, an interdisciplinary approach has been constructed, based on the following components: a) pesticides dynamics analysis; b) pesticides distribution and commercialization processes in the (mas) region; c) economic and anthropological transformation determinate by the flower production; d) epidemiological process of human health impacts; e) and the design of participatory, multicultural and integrative information. The research consolidated an important geo-codified data base on the impacts of cut flower production to workers, communities, aquatic systems and soils, offering evidences of the actual flower production system severe impacts and leading to a reflection about the sustainability of the productive systems and the future of the ecosystems.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

43

Nuevo modelo de acumulación y agroindustria: las implicaciones ecológicas y epidemiológicas de la floricultura en Ecuador/ New model of accumulation and agro-business: the ecological and epidemiological implications of the Ecuadorian cut flower production

Breilh, Jaime
2007-03-01

Resumen en español El artículo refere-se a una investigación de los procesos que ha generado la producción florícola en el ecosistema de la Cuenca del Rio Granobles (zonas de Cayambe y de Tabacundo) y su impacto en el ecosistema y la salud humana. Para abarcar ese complejo objeto de estudio y sus múltiples dimensiones se ha requerido un enfoque interdisciplinario y además una construcción intercultural, desde los siguientes componentes: a) dinámica de los plaguicidas; b) proceso de (mas) distribución y comercialización de los plaguicidas en la cuenca; c) proceso de transformación económica y socio-antropológica generado por la floricultura; d) proceso epidemiológico de impacto en la salud humana; e) y el diseño de sistemas e instrumentos de información integrales, interculturales y participativos. La investigación consolidó una importante base de datos, geocodificada, de caracterización y conocimientos sobre impactos de la producción de flores en los(as) trabajadores(as), comunidades, sistemas hídricos y suelos, ofreciendo evidencias del severo impacto de actual sistema floricultor y exigindo reflexionar acerca de la sostenabilidad de los sistemas productivos y la garantia del futuro de los ecosistemas. Resumen en inglés The article refers to the results of an integrative research project that aim to analyze ecosystem and human health's impacts of cut flower production in Cuencas del Rio Grande region (Cayambe and Tabacundo zones). In order to assess the complex object of study and its multiple dimensions, an interdisciplinary approach has been constructed, based on the following components: a) pesticides dynamics analysis; b) pesticides distribution and commercialization processes in the (mas) region; c) economic and anthropological transformation determinate by the flower production; d) epidemiological process of human health impacts; e) and the design of participatory, multicultural and integrative information. The research consolidated an important geo-codified data base on the impacts of cut flower production to workers, communities, aquatic systems and soils, offering evidences of the actual flower production system severe impacts and leading to a reflection about the sustainability of the productive systems and the future of the ecosystems.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

44

Producción artesanal indígena: una aproximación a la problemática en la comunidad Chané de Campo Durán (Salta, Argentina)/ Indigenous craft production: an approach to the problematic of the chané community of Campo Durán, Salta province

Benedetti, Cecilia; Carenzo, Sebastián
2007-12-01

Resumen en español Este trabajo presenta un conjunto de consideraciones que surgen de una investigación en curso sobre producción artesanal indígena en la comunidad Chané de la localidad de Campo Durán, provincia de Salta, Argentina. En el contexto de las vulnerables condiciones socioeconómicas que atraviesan a este pueblo, las artesanías se presentan como una importante fuente de ingreso, al mismo tiempo que constituyen una de sus manifestaciones tradicionales más relevantes. Tras (mas) recorrer brevemente la historia de las artesanías Chané, se señalan las problemáticas fundamentales que se presentan en torno a esta actividad en la actualidad, focalizando en la dimensión económica. En este sentido, se propone que las artesanías Chané atraviesan un proceso de dinamización. El análisis realizado en este trabajo apunta a especificar este fenómeno y a comprender sus implicancias en la estructuración de los procesos productivos y la caracterización de los productores. Desde esta perspectiva, la dinámica actual de la producción artesanal Chané se vincula con dos cuestiones: el incremento de las posibilidades de comercialización y la necesidad de diversificar las fuentes de ingreso en un contexto de precarización del trabajo asalariado. Resumen en inglés This paper presents some considerations that emerge from current research on indigenous craft production in the Chané community of Campo Durán, province of Salta, Argentina. In the context of the vulnerable social and economic situation that characterizes this group, the handicrafts are an important source of income, and also one of their most prominent traditional manifestations. After examining briefly the history of Chané handicrafts, some contemporary problems rela (mas) ted to this activity are revealed, focusing on the economic dimension. In this sense, it is proposed that Chané crafts are undergoing a process of increased dynamism. The following analysis aims to explain this phenomenon and understand its implications in the characterization of the craftsmen and women and their production process. It is argued that the present dynamic of Chané craft production is related to two points: increased possibilities of commercialization and the need to diversify incomes in a context of precarious labor conditions.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

45

Acceso abierto y bibliotecas académicas

Rodríguez Gallardo, Adolfo
2007-01-01

Resumen en español Las bibliotecas académicas han sido las más afectadas por el continuo aumento en los precios de las revistas científicas y académicas. Mientras los editores especulaban con los precios de las suscripciones, algunas bibliotecas universitarias se vieron forzadas a recortar la adquisición de monografías, o a sacrificar algunos otros servicios, para mantener las suscripciones que requerían sus usuarios. Otras bibliotecas hicieron frente a las condiciones del mercado me (mas) diante programas de adquisición cooperativa, consorcios e incluso a través de convenios de préstamo interbibliotecario. Esta situación fue evaluada desde diversas perspectivas tanto por las bibliotecas como por las universidades a las que éstas pertenecían y se llegó a la conclusión de que además de las implicaciones económicas, la comunicación científica se veía seriamente amenazada por los actuales modelos de comercialización de la información. En respuesta surgieron distintas declaraciones o iniciativas que fundamentan el llamado acceso abierto a la información científica y académica. En este documento se hace una introducción al tema a través de los aspectos comunes a las iniciativas que se han generado sobre la publicación de libre acceso. Resumen en inglés Among all types of libraries, academic libraries have been those most affected by the continuing increase in the prices of scientific and scholarly journals. While publishers speculated with their subscription prices, some university libraries were forced to cut back on the acquisition of books, or to sacrifice some other services, in order to continue with the subscriptions required by their users. Other libraries dealt with the market conditions by means of cooperative (mas) acquisition programs, consortia, and even interlibrary loan arrangements with other libraries. In this article this situation was evaluated from several points of view both by the libraries and the universities to which they belong, and they concluded that in addition to the economic implications, scientific communication is seen as seriously threatened by the current models of information commercialization. In response to this threat, several declarations and initiatives have arisen that have resulted in the founding of the movement for open access to scientific and scholarly information. This article is an introduction to the subject which examines the factors common to the initiatives that have been generated on the publication of free access.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

46

Efecto de la adición de nisina en los parámetros físicos, químicos y sensoriales del queso "telita"/ Effect of the addition of nisin on the physical, chemical and sensory parameters of "telita" cheese

Sangronis, Elba; García, Jesús
2007-06-01

Resumen en español Resumen. El uso de la nisina, una bacteriocina natural, es una alternativa para disminuir los riesgos de la elaboración de queso con leche cruda, aumentarle la vida útil del producto y en consecuencia mejorar su comercialización. En este estudio se evaluó el efecto de dos concentraciones de nisina (10 y 16,7 mg/kg queso), en las características físicas, químicas y en la calidad sensorial del queso "telita" elaborado con 3 partidas de leche fresca de diferente proce (mas) dencia. El queso "telita" sin la adición de nisina se usó como control. Se prepararon 3 lotes de quesos. A la leche cruda se le determinó densidad, pH, acidez, proteínas, grasa, cenizas, fósforo y calcio. Se le determinó humedad, proteínas, grasas, aw, pH y calidad sensorial a 24h de elaborados los quesos. Se observaron variaciones significativas en la composición de las tres partidas de leche utilizadas. La composición promedio de los quesos analizados fue: humedad 64%, proteínas 16%, grasas 17%, aw 0,98 y pH 5,7. La calidad sensorial del queso con nisina no varió significativamente con respecto al queso control. Los resultados indican que la adición de nisina en las concentraciones ensayadas no afectó la composición química y la calidad sensorial del queso "telita". An Venez Nutr 2007;20 (1): 12-16 Resumen en inglés Abstract. The use of nisin, a bacteriocin natural, is an alternative to decrease risks of cheese made with raw cow’s milk, to increase the shelf life of the product and therefore improving its commercialization. In this study, the effect of two concentrations (16.7 and 10.0 mg/kg of cheese) of nisin on the physical and chemical characteristics and sensorial quality of "telita" cheese, made with 3 batches of fresh milk from different sources, was evaluated. "Telita" chees (mas) e without added nisin was used as control. Three lots of cheeses were prepared. Density, pH, acidity, proteins, fat, ash, phosphorous and calcium were determined on the raw milk. At the 24h, moisture, proteins, fat, aw, pH and sensorial quality were determined in the "telita" cheese. Significant variations were observed for the different batches of milk used. The moisture of the cheese was 64%, protein 16%; fat 17%, aw 0.98 and pH 5.7. The sensorial quality of the cheese with nisin did not vary significantly respect to the control cheese. The results indicate that the addition of nisin in the concentrations assayed did not modify the composition and sensory quality of the "telita" cheese. An Venez Nutr 2007;20 (1): 12-16

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

47

Marketing estratégico en PYMEs fabricantes de prendas de vestir del estado Zulia*/ Marketing Strategies in Small and Medium Sized Clothing Factories in Zulia State

Morales, Mariher
2005-09-01

Resumen en español El objetivo del presente artículo es analizar los componentes del marketing estratégico en las pequeñas y medianas empresas (PYMEs) fabricantes de prendas de vestir del estado Zulia. En el estudio se resalta como fundamento teórico la gestión del marketing sustentado en el proceso de planificación estratégica, cuya finalidad es evaluar el ambiente (interno y externo), definir la misión de la empresa, diseñar sus objetivos, establecer las estrategias a largo plazo (mas) y seleccionar los mercados. La investigación es de carácter descriptivo, teniendo como principal fuente de información un estudio de campo realizado en 27 PYMEs del sector. Entre los resultados de la investigación destacan que las organizaciones analizadas carecen de los principales lineamientos del proceso de planificación estratégica, además se evidenció que un 51,9% no elabora planes mercadológicos. Se concluye que las empresas no reflejan una orientación al mercado, pues se basan en la ejecución de tareas de comercialización y ventas, sin estrategias de largo plazo claramente definidas. Se observa el énfasis en la utilización de herramientas de marketing táctico y operativo, dejando a un lado el marketing estratégico como elemento clave que garantice el desarrollo de una ventaja competitiva Resumen en inglés Abstract The objective of this article is to analyze the strategic marketing components of small and medium-sized companies (PYMEs) in the clothing industry in Zulia State. In the study we point out as a theoretical basis, the management of marketing based on a process of strategic planning, the purpose of which is to evaluate the environment (internal and external), define the mission of the company, design objectives, establish long term strategies, and to select market (mas) s. The research is descriptive, and the principal source of information was a field study based on 27 PYMEs from this sector. Among the research results were that the organizations analyzed did not have a strategic planning process, and that 51.9% did not make marketing plans. The conclusion is that the businesses analyzed do not have a market orientation, since they base their marketing process on commercialization and sales, without clearly defined long term strategies. An emphasis is observed in the utilization of tactical and operative marketing tools, leaving aside marketing strategies as the key element that guarantees the development of competitive advantages

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

48

CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE PECIOLOS DEL PANGUE (Gunnera tinctoria)/ PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF PETIOLES OF PANGUE (Gunnera tinctoria)

Petzold M, Guillermo; Catril C, Gonzalo; Duarte D, Carlos
2006-12-01

Resumen en español Los pecíolos del pangue (Gunnera tinctoria) son comestibles con un sabor ácido muy agradable y constituyen un importante producto forestal no maderable (PFNM) de Chile. Sin embargo, no existen antecedentes sobre las características de este vegetal que permitan un uso industrial alternativo que puede ser la formulación de nuevos productos alimentarios. Los objetivos de este trabajo fueron determinar la composición químico proximal, el aporte energético y algunas pro (mas) piedades fisicoquímicas y bioquímicas de los pecíolos del pangue. Se determinó el contenido de proteínas, lípidos, humedad, fibra, cenizas, carbohidratos por diferencia, pH, ácido ascórbico, actividad de agua, sólidos solubles, color y enzimas peroxidasa y polifenoloxidasa. Los resultados muestran que la materia prima posee un elevado contenido de humedad y actividad de agua, un reducido aporte energético y trazas de ácido ascórbico. El color de los pecíolos presenta una coloración verde más intensa en la porción cercana al rizoma. Asimismo, posee un pH reducido que permite clasificarlo como un alimento ácido y presenta actividad de la enzima peroxidasa. Los resultados entregan una orientación sobre las posibles estrategias de procesamiento de este vegetal para obtener productos alimentarios con una vida útil que permita su comercialización Resumen en inglés The petioles of pangue (Gunnera tinctoria) are foods with a very pleasant acid flavor and constitute an important non-wood forests product (NWFP) of Chile which may be an alternative for the formulation of new food products. The objectives of this work were to determine its proximal chemical composition, to establish its energy contribution and to define some of their physiochemical and biochemical properties. The content of proteins, lipids, moisture, fiber, ashes, carbo (mas) hydrates, ascorbic acid, soluble solids, and water activity were determined. The activities of the enzymes peroxidase and poliphenoloxidase were also measured. The results show that the commodity possesses a high content of moisture and water activity, and a reduced contribution of energy and ascorbic acid. The petioles present an intense green color in the nearby portion of rhizome. They have a reduced pH that permits to classify them as an acid food. The results give an orientation on the possible strategies of processing of this vegetable to obtain food products with a shelf life that permit their commercialization

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

49

¿Es la biogasolina una alternativa ambiental en Colombia?/ Is biogasoline an environmentally-acceptable alternative in Colombia?

Ocampo Duque, William Andrés
2006-09-01

Resumen en español El Ministerio de Minas y Energía aprobó la comercialización de biogasolina en Colombia a partir del día 1.º de noviembre de 2005. La biogasolina (gasohol o mezcla E10) es una mezcla que contiene 90% de gasolina y 10% de etanol en volumen. El etanol se origina a partir de la fermentación natural, luego de extraer los jugos de cultivos como la caña de azúcar, el maíz, el trigo o la yuca. Tanto el Gobierno nacional como los productores interesados han manifestado qu (mas) e la biogasolina se presenta como una alternativa para reducir los efectos negativos sobre el medio ambiente que producen las grandes ciudades debido a la quema de combustibles fósiles en el sector del transporte. Sin embargo, en la literatura científica especializada la evidencia de efectos ambientales favorables por el uso de gasolina oxigenada con un 10% de etanol es escasa. Por el contrario, hay gran controversia a nivel mundial acerca del uso de este combustible modificado. En este trabajo se hace una extensa revisión científica en la que se muestra que la mezcla etanol-gasolina presenta cuestionables beneficios ambientales ya que puede incrementar la producción de contaminantes altamente tóxicos y smog fotoquímico, ofrece pocos beneficios en cuanto a reducciones de gases de efecto invernadero y sostenibilidad ambiental, además de incrementar el riesgo de la contaminación de las aguas subterráneas. Resumen en inglés Colombian government is currently promoting the commercialization and use of biogasoline in the country; this process started on November 1, 2005. Biogasoline (gasohol or E10 blend) is an ethanol-gasoline blend with 10 v/v % of ethanol. Ethanol is being produced by fermentation of sugarcane, maize, wheat or cassava crops. Both the government and the ethanol manufacturers have defended the potential of biogasoline in reducing the environmental deleterious effects that resu (mas) lt from the use of fossil fuels in the transportation sector. However, there is scarce evidence in the scientific literature of favorable environmental impacts due to the use of gasoline oxygenated with 10 v/v % ethanol. Moreover, there is a worldwide controversy about using this type of modified fuel. A detailed scientific review showing the questionable environmental benefits of ethanol-gasoline blends is presented in this work. Potential release of highly toxic pollutants, contribution to the formation of photochemical smog and greenhouse gases, environmental sustainability, and groundwater pollution risk issues resulting from the deployment of E10 fuels are widely discussed.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

50

Nuevo método de conexión de sensores generadores a microcontroladores sin utilizar convertidores analógico a digital/ New method for connecting generating sensors to microcontrollers without using analogical to digital converters

Custodio, Ángel
2006-03-01

Resumen en español En este trabajo se presenta el desarrollo de una interfaz electrónica para la conexión directa de un sensor generador de voltaje a un microcontrolador sin utilizar convertidor analógico a digital. Se realiza un análisis de los sistemas de instrumentación antiguos y modernos, se implementa el desarrollo de una interfaz compacta en hardware y con software realizado bajo el microcontrolador 12C671, se explica el funcionamiento de la interfaz y se exponen los resultados, (mas) para la comparación y análisis de los errores. El diseño propuesto e implementado reduce los errores significativamente y otorga ventajas a nivel económico y en tiempo de desarrollo. La instrumentación moderna propone la implementación de instrumentos que puedan manejar automáticamente procedimientos de linealización, autoescala, compensación de errores y variación de resoluciones. el diseño propuesto cumple estos objetivos. Los resultados que se obtuvieron en la prueba de este dispositivo muestran que los errores cometidos son de un 0,03% máximo, para condiciones normales de funcionamiento y ofrece compensación contra las variaciones en los elementos pasivos del circuito de hasta un 30% máximo, por lo que ofrece grandes ventajas en su utilización y posible comercialización. Resumen en inglés The development of an electronic interface for the direct connection of a voltagegenerating sensor to a microcontroller without using an analogical to digital converter is presented in this work. An analysis of old and modern instrumentation systems is carried out; the development of a compact interface in hardware with software carried out under the microcontroller 12C671, is implemented; the operation of the interface is explained, and the results are showed, for the co (mas) mparison and analysis of errors. The design proposed and implemented reduces errors significantly and offers advantages of economic nature and in the development time. Modern instrumentation proposes the implementation of instruments that can automatically handle procedures of linealization, self-scale, compensation of errors and variation of resolutions. The design proposed achieves these objectives. The results that were obtained in the test of this device show that errors made are of a maximum 0.03%, for normal operating conditions, and offers compensations against the variations in the passive elements of the circuit up to a maximum 30%, and on this basis offers great advantages in its utilization and possible commercialization.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

51

Petróleo y biotecnología: análisis del estado del arte y tendencias/ Oil and biotechnology: analysis of the state of the art and trends

Bonell Rosabal, Sheyla
2009-01-01

Resumen en español Se caracterizan las biotecnologías con aplicación en el sector petrolero, que pudieran constituir oportunidades de desarrollo para Unión Cubapetróleo, la empresa cubana que coordina las actividades de exploración, refinación y comercialización de este producto en Cuba. Para esto se exploró la base de datos Pubmed. Se obtuvieron 462 artículos sobre el tema. De estos, se seleccionaron 251 correspondientes al período 2003-2007. Se identificaron los países, institu (mas) ciones, investigadores líderes; así como las principales líneas de desarrollo a nivel mundial. Para ello se emplearon software como Procite, Microsoft Excel, Ucinet y Viscovery SOmine. Las tecnologías registradas en Cuba en etapa de investigación, pero con importantes proyecciones, fueron: la recuperación mejorada del petróleo, la obtención de biodiesel y biogás y la eliminación de los metales pesados del petróleo por microorganismos. La tecnología reconocida en etapa de implantación en la industria nacional fue la biorremediación. Existe una oportunidad interesante para Cuba, específicamente para la Unión Cubapetróleo, en el desarrollo de la industria biotecnológica aplicada al sector petrolero, sobre todo, si se considera su gran desarrollo en nuestro país con el propósito de mejorar la salud humana, animal y el desarrollo del sector agrícola. The biotechnologies with application in the oil sector that could constitute development opportunities for the Unión Cubapetroleo, the Cuban company that coordinates the exploration, refinement and commercialization activities of this product in Cuba, are characterized. To this end, the Pubmed database was explored. A total of 462 articles on the topic were obtained. Of these, 251 corresponding to the period 2003-2007 were selected. The leading countries, institutions, and researchers were identified; as well as the main development lines at world level. Softwares like Procite, Microsoft Excel, Ucinet and Viscovery SOmine were used. The technologies registered in Cuba at investigation stage, but with important projections, were: the improved oil recovery, the obtaining of biodiesel and biogas and the elimination of the heavy metals from oil by microorganisms. The technology recognized at implementation stage in the national industry was the bioremediation. There exists an interesting opportunity for Cuba, specifically for the Unión Cubapetroleo, in the development of the biotechnological industry applied to the oil sector, mainly, if it is considered its great development in our country aimed at improving human and animal health, and at developing the agricultural sector.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

52

El cluster de la industria del software en Mérida, Yucatán/ The software industry cluster in Mérida, Yucatán

Caro Encalada, Manuel J.; Leyva Morales, Carlos E.
2008-04-01

Resumen en español En este trabajo se analizan las empresas de software ubicadas en Mérida, Yucatán, caracterizando su situación, tipo de cluster, potencial de desarrollo y posibles nichos de mercado a futuro. Se encontró que esta industria pertenece al cluster denominado Anclado en el Estado con empresas sólidas en su producción, que poseen una estructura organizacional definida y capital humano de alto nivel de escolaridad y productividad. En materia de comercialización, cuentan co (mas) n condiciones óptimas al respecto (ventas, distribución, precios y funciones comerciales). El destino principal de sus productos es el país y poco más de la mitad de ellas no tienen dificultades para contratar personal calificado en las tecnologías para atender al mercado interno, aunque sí para el externo. Las finanzas de la mayoría de ellas son sólidas, están equipadas adecuadamente para desarrollar sus procesos productivos y comerciales e internamente presentan más fortalezas que debilidades en sus áreas. Asimismo, son negocios que en su mayoría crecieron en cuanto a su producción, ventas y planta laboral, por lo que esperan que éstos aumenten. Por último, se encontró que existen las condiciones necesarias y suficientes para potenciar el desarrollo de este cluster (entorno regional como nacional); los destinos donde sus productos presentan futuro potencial de ventas son la región sureste y el mercado exterior del país. Resumen en inglés Software enterprises located in Mérida, Yucatán, were analyzed, characterizing their situation, cluster type, development potential and future markets niches. It was found that this industry belongs to state anchorage type, with solid production enterprises, organizational structures defined and high scholarship and productivity levels of human capital. In commercialization they count with optimal levels (sales, distribution, prices and commercial functions). Country is (mas) the main destiny of their products and little more half of them have no problems for hiring qualifying personal in technologies for attending inner market not the external one. Most of their finances are solid, adequate equipped for developing their productive and commercial processes and internally have more strengthens than weakness in their areas. They are business that grows mostly about production, sales and labor plant, and wait their increment. Finally, it was found that exists the necessary and enough conditions for potencies development of this cluster (regional and national environment) being destinations were their products presents potential future of sales, the southeast region and international markets.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

53

PROPUESTA DE CLASIFICACION PARA LOS DIAGNOSTICADORES POR CATEGORIAS DE RIESGO/ Classification proposal for diagnosers in risk categories

Rodríguez Oropesa, Kenia María; Morejón Campa, Manuel; Suárez Román, Gipsis
2009-09-01

Resumen en español El presente trabajo, insertado dentro del perfil administrativo, surge debido a que en Cuba no existe una clasificación oficial para los diagnosticadores de acuerdo con las categorías de riesgo; no hay un tratamiento diferenciado en su proceso de comercialización. Además, los requisitos que se exigen para el Registro Sanitario de los Diagnosticadores son básicamente semejantes para todos. Por tal motivo, se realizó una investigación documental. Se recurrió a las f (mas) uentes bibliográficas disponibles, revisándolas objetivamente e interrelacionando los diferentes puntos de vistas existentes; criticando científicamente las distintas posiciones, asumiendo puntos de vistas propios acorde con nuestras condiciones y situación particular. El proceso de investigación que se llevó a cabo para la elaboración de la Clasificación de los Diagnosticadores por Categorías de Riesgo, implicó una serie de acciones necesarias, tales como: realización de una propuesta de Clasificación inicial de los diagnosticadores y confección de un algoritmo para aplicar dicha clasificación; se logró, de esta manera, agilizar los trámites de registro; facilitar la preparación de la documentación requerida para solicitar el Registro Sanitario y dirigir la atención de la actividad reguladora sobre aquellos productos de mayor riesgo. Resumen en inglés This work, inserted within the administrative profile, is due to the lack in Cuba of an official classification of diagnostic kits for categories of risk; there is no differentiated treatment for their commercialization. In addition, the requirements for the Sanitary Record of the Diagnostic Kits are basically similar to them all. A documentary research was carried out. Available bibliographical sources were objectively revised, and different existent points of view were (mas) interrelated. Different positions were scientifically criticized, and own points of view were assumed according to our conditions and particular situation. Research process carried out to elaborate the Regulation: Classification of Diagnostic Kits for Categories of Risk implied a number of necessary actions, such as a proposal for an initial classification of diagnostic kits and an algorithm to apply that classification. A proposal for differentiating the current requirements for categories of risk for the Sanitary Record of Diagnostic Kits was also elaborated. Record procedures were speeded up, the preparation of the required documents to request the Sanitary Record was made easier, and attention was focused towards the regulating activity on those major risk products.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

54

Cooperativas, crédito estatal y desarrollo rural: Una primera aproximación a su estudio en el caso de Córdoba (1940- 1960)

Olivera, Gabriela
2006-06-01

Resumen en español En este artículo se ponen en relación los resultados del estudio sobre los incentivos materiales del accionar cooperativo con las tendencias de la economía agraria y familiar, en Córdoba, desde la década de 1940 a 1960.Los nuevos mecanismos de comercialización colectiva, en donde participaba la entidad de segundo grado FACA (Federación Argentina de Cooperativas Argentinas) y a la cual estaban asociadas las cooperativas primarias adheridas a la Federación Agraria A (mas) rgentina y, el Estado - a través del Instituto Argentino de Promoción al Intercambio- aumentaban el poder de negociación de los productores rurales. Por otro lado, las políticas crediticias provinciales fueron -ya desde el inicio del período considerado- favorables al sector agrario y cooperativo. Ambos factores -planteamos- actuaron como incentivos materiales al fortalecimiento de la economía familiar. Para analizar la economía agraria de los productores familiares trabajamos con datos censales a nivel micro-regional (departamento Tercero Arriba) y contextualizamos este estudio con resultados de otras investigaciones sobre las regiones pampeanas cordobesa y nacional. Trabajamos también las prácticas cooperativas con memorias, balances y actas de las entidades de la micro-región y, realizamos una primera aproximación a las políticas crediticias provinciales a las cooperativas, a través de fuentes producidas y existentes en el Banco Provincia de Córdoba. In this article its put in a relationship the results of the study over the material incentives of cooperative action with the trends of rural and familiar economy, in Cordoba, between 1940 and 1960. The new mechanisms of colective commercialization, where the second grade entity FACA (Federación Argentina de Cooperativas Argentinas) had a participation and to which were associated the primary cooperatives related to the Federación Agraria Argentina and, to the State -through the Instituto Argentino de Promoción al Intercambio- increasing the negotiation power of rural productors. On the other hand, the provincial credit policies were -from the beginning of the period- favourable to the rural and cooperative sector. Both factors -we propose- acted as material incentives to steightened familiar economy. To analyze the rural economy of familiar productors we worked with censal data in a micro-regional level (departamento Tercero-Arriba) and we contextualized this study with the results of other investigations about the pampeana and cordobesa region and at national level. We also worked about the cooperatives practices with memories, balance and micro-region entities records, and we did a first aproach to the provincial credit policies with the cooperatives, through sources made and existent in Cordoba´s Provincial Bank.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

55

El quintal y las frutas: recursos económicos y alimentares en la comunidad negra de Itacoã, Acará, Pará, Brasil/ The home garden and fruits: economic and food resources in the black community of Itacoã, Acará, Pará, Brazil

Scoles, Ricardo
2009-03-01

Resumen en español En este estudio, se inventariaron 46 especies de especies fructíferas en la comunidad negra de Itacoã, Acará, Pará, situada a pocos kilómetros de la ciudad de Belem en el Estuario Amazónico. De igual manera se investigó las diversas actividades productivas desarrolladas por las familias y su relación con la generación de renta. Los principales métodos usados en el trabajo fueron las entrevistas y la visita a los quintales y otras áreas de producción de frutas (mas) (várzeas y purmas) para identificación y localización de las especies fructíferas. Existe alta diversidad de frutas en todo el territorio, especialmente en los quintales, con abundancia de especies de interés nutricional y/o comercial e importancia de la comercialización de esta producción como fuente de recursos económicos para las familias residentes. De hecho, para el 28% de las unidades familiares, la principal fuente de ingresos anuales es la venta de frutas regionales, a pesar de su marcada estacionalidad, con picos de fructificación durante el período más lluvioso del año. Por último, este estudio reafirma al quintal como modalidad de sistema agroforestal tradicional con bajo uso de insumos, alta diversidad de especies útiles y su múltiple funcionalidad: producción de frutas de origen extractivo, garantía de ingresos monetarios, seguridad alimentar y mantenimiento de relaciones de intercambio no monetario entre los comunitarios. Resumen en inglés In this study, 46 fruit-bearing species were inventoried in the black community of Itacoã, Acará ( Pará, Brazil), a few kilometers from the city of Belém in the Amazon estuary. The various productive activities carried out by families and their relationship to income generation were also investigated. The main methods used were interviews and visits to home gardens and other fruit production areas (floodplain forests and fallows), in order to identify and locate the f (mas) ruit-bearing species. The main findings were: a high fruit diversity throughout the community, especially in home gardens; an abundance of species of nutritional and/or commercial interest; and the importance of the commercialization of this production as a source of economic resources for resident families. The main annual income source of 28% of family units is the sale of regional fruits, in spite of their strong seasonality, with fruiting and maturation peaks during the rainiest period of the year. Finally, this study reasserts the home garden as a type of traditional agroforestry with low input use, high diversity of food and commercial species and multiple functionality: extractive fruit production, cash income, food security and maintenance of non-cash exchange relationships among community members.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

56

Características de calidad de frutos de papaya maradol en la madurez de consumo/ Quality characteristics in maradol papaya fruits at the comsumption ripeness stage

Santamaría Basulto, Felipe; Díaz Plaza, Raúl; Sauri Duch, Enrique; Espadas y Gil, Francisco; Santamaría Fernández, Jorge Manuel; Larqué Saavedra, Alfonso
2009-09-01

Resumen en español El color de la cáscara es la característica más utilizada para evaluar la maduración de los frutos de papaya; las recomendaciones para la cosecha, comercialización y consumo se basan en la aparición de porcentajes de color verde, amarillo y naranja. Esas escalas subjetivas son ambiguas y crean dificultades en la interpretación del observador. Por lo anterior, el objetivo fue evaluar los principales cambios de apariencia, firmeza y sólidos solubles totales de papay (mas) a 'maradol' durante su maduración poscosecha para proponer índices objetivos que describan el estado de madurez de consumo. En noviembre de 2005 se definieron seis estados de maduración en frutos obtenidos en Yucatán y se evaluó el color del fruto, contenido de clorofilas y carotenoides, firmeza de la pulpa, azúcares y contenido de sólidos solubles totales. En marzo de 2006 se obtuvieron las características de los frutos en la madurez de consumo en dos localidades y se compararon con los resultados anteriores. La madurez de consumo de papaya maradol se alcanza entre los 13 y 15 días después de la cosecha en condiciones de almacenamiento de 23 ± 1°C y 75% de humedad relativa. El ángulo del tono de la cáscara entre 70 y 80°, el contenido de sólidos solubles totales entre 10 y 11.5 °Brix, y la firmeza de la pulpa de 4.7 a 6.9 newtons permitieron diferenciar dos estados de madurez de consumo. Resumen en inglés Skin fruit color is the main characteristic to evaluate papaya fruit ripening; recommendations for harvest, commercialization and consumption, are based in green, yellow and orange color percentages. These subjective scales are difficult for interpretation. The purpose of the present work was to evaluate the main changes in appearance, firmness and total soluble solids occurring during postharvest ripening of maradol papaya fruits in order to define fruit characteristics (mas) that can be suggested as quality standards for consumption maturity. In November 2005, six maturity stages were identified and parameters such as fruit color, skin chlorophyll and carotenoids content, pulp firmness, sugars and total soluble solids were measured along them. In March 2006, fruit characteristics in consumption maturity of fruits harvested from two locations were obtained and compared with previous results. It was found that the consumption maturity stage is reached between 13 and 15 days after harvest when fruits were stored at 23±1°C and 75% of relative humidity. Skin°HUE values between 70 and 80, total soluble solids content between 10 and 11.5 °Brix and pulp firmness between 4.7 to 6.9 newtons allowed the differentiation of two consumption maturity stages.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

57

El consumo de productos manufacturados del tabaco en Cuba/ The consumption of manufactured tobacco products in Cuba

Suárez Lugo, Nery
2006-06-01

Resumen en español El estudio que se presenta resulta oportuno, poco costoso y confiable para monitorear y perfeccionar el Programa de Prevención y Control del Tabaquismo. Es una forma de información científicamente argumentada para la toma de decisiones de los directivos de la salud pública. Se trata de un estudio observacional descriptivo de corte transversal, con datos agregados de series temporales, cuyo objetivo esencial es describir el consumo de cigarrillos y tabacos en el año 2 (mas) 005 y su relación con diferentes aspectos económicos y sociales. Se analizó la serie de consumo per cápita en la población cubana de 15 años y más de 1980 a 2005, formas de comercialización, precio promedio, elasticidad de la demanda, relación precio y consumo, así como factores asociados a los cambios producidos. Los resultados principales encontrados fueron: elevado consumo, aunque el año 2005 presentó un decrecimiento de 2,73 % en los cigarrillos y de 3,77 % en tabacos, comparados con el año 2004; primer decrecimiento del precio promedio y disminución de las ventas en el mercado liberado en pesos convertibles. Se concluye que el discreto decrecimiento en el consumo de cigarrillos es consecuencia de factores económicos y sociales no relacionados de forma directa con la política y estrategia de prevención y control del tabaquismo y el decrecimiento del precio promedio del cigarrillo es un argumento que demuestra la incoherencia entre las acciones encaminadas a reducir el tabaquismo. Resumen en inglés The present study is convenient, inexpensive and reliable to monitor and improve the Tobacco Prevention and Control Program. It is a form of scientifically documented information for the decision making of publich health managers. It is an observational, descriptive, cross-sectional study with added data from temporary series, whose chief objective is to describe the consumption of cigarettes and cigars in 2005 and its connection with different economic and social aspects (mas) The series of per capita consumption of the Cuban population aged 15 and over, the forms of commercialization, the average price, the elasticity of the demand, the price/consumption ratio, as well as the factors associated with the changes produced, were analyzed. The main results were: elevated consumption, although in 2005 there was a decrease of 2.73 % in the cigarettes and of 3.77 % in the cigars, compared to 2004; the first drop of the average price; and the reduction of the sale in Cuban convertible pesos on the free market. It is concluded that the discreet decrease observed in the consumption of cigarettes is the result of social and economic factors that are not directly related to the policy and strategy of tobacco prevention and control, and that the reduction of the average price of cigarettes is an argument that shows the incoherence among the actions directed to diminish smoking.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

58

Uso de giberelinas para modificar crecimiento vegetativo y floración en mango 'Tommy Atkins' y 'Ataulfo'/ Use of gibberellins to modify vegetative growth and flowering of 'Tommy Atkins' and 'Ataulfo' mangos

Pérez-Barraza, M. H.; Vázquez-Valdivia, V.; Osuna-García, J. A.
2008-08-01

Resumen en español La concentración de cosecha afecta la comercialización del mango en Nayarit al ocasionar un desplome del precio en la época normal de producción. El objetivo fue evaluar el efecto de la aplicación de giberelinas sobre el crecimiento vegetativo y la floración del mango 'Tommy Atkins' y 'Ataulfo'. Se realizaron dos experimentos, uno en el cultivar 'Tommy Atkins' y otro en 'Ataulfo'. Se evaluaron aplicaciones de 25 y 50 mg·litro-1 de giberelinas y cinco fechas de apli (mas) cación (15 de septiembre, 15 de octubre, 15 de noviembre, 15 de diciembre y 15 de enero en 1999 y 2000) más un testigo (sin aplicación). Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con seis repeticiones, evaluándose la respuesta en términos de crecimiento vegetativo y floración. En 'Tommy Atkins', las aplicaciones tempranas (15 de septiembre) de 25 y 50 mg·litro-1 de AG3 inhibieron en 63 y 76%, respectivamente la floración en la época normal. En 'Ataulfo', las dosis de 25 y 50 mg·litro-1 inhibieron la floración normal en todas las fechas de aplicación hasta en un 88.3 y 94%, respectivamente a excepción del 15 de enero. La dosis de 50 mg·litro-1 fue más severa en inhibir la floración, en ambos cultivares. La aplicación tardía (15 de enero) adelantó la floración de nueve a 10 días en 'Ataulfo' y 12 en 'Tommy Atkins'. En ambos cultivares, los brotes que estaban en crecimiento vegetativo o inactivo presentaron una floración retrasada de cuatro a cinco semanas en 'Tommy Atkins' y de seis hasta nueve en 'Ataulfo'. Resumen en inglés Harvest concentration affects mango commercialization iat the Nayarit State, Mexico, since it makes prices to slump. The objective was to evaluate the effect of gibberellins (AG3) on 'Tommy Atkins' and 'Ataulfo' mango cultivars vegetative growth and flowering. Two experiments were conducted, one with 'Tommy Atkins' and other one with 'Ataulfo'. Two gibberellins dosages (25 and 50 mg·liter-1) were evaluated as well as five application dates (September 15, October 15, Nove (mas) mber 15, December 15, 1999, and January 15, 2000) considering a control without any application. A completely randomized design with six replications was used. The main variables were vegetative growth and flowering. In 'Tommy Atkins', the earliest application (September 15) of 25 and 50 mg·liter-1 of AG3 inhibited normal flowering (63 and 76%, respectively). In 'Ataulfo', both dosages inhibited up to 88.3 and 94% normal flowering in all application dates, except for January application. The 50 mg·liter-1 (AG3) dosage inhibit more severely flowering in both cultivars. However, the latest application (January 15) advanced flowering nine to 10 days in 'Ataulfo' and 12 in 'Tommy Atkins'. In both cultivars, the shoots that were in vegetative or inactive growth, showed a delayed flowering from four to five weeks in 'Tommy Atkins' and six to nine in 'Ataulfo'.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

59

La información obtenida por tecnologías espaciales ante el derecho internacional/ Information Obtained by Space Technologies in the Face of International Law

Maureen Williams, Silvia
2008-05-01

Resumen en español El trabajo avanza sobre investigaciones recientes dirigidas por la autora en el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas de la Argentina (Conicet) así como, en el ámbito internacional, en la International Law Association, en el marco del proyecto Legal Aspects of the Privatisation and Commercialisation of Space Activities: Remote Sensing, National Space Legislation and Registration, Considerada como una investigación de alcance internacional. Uno de (mas) los temas centrales se fundamenta en los aspectos jurídicos y conexos de la utilización de satélites de observación de la tierra, sus aplicaciones y dilemas, y la validez de los principios de las Naciones Unidas sobre Teleobservación de la tierra (1986) en el escenario internacional de hoy. Los avances se desarrollan sobre el análisis del nuevo escenario internacional comparándose posiciones -y fundamentos- que proponen un marco más preciso para los principios de 1986, reemplazándolos por un instrumento internacional vinculante. Se advierte la comercialización creciente de la actividad espacial en estos tiempos y consecuente atenuación de la rigidez de reclamos de soberanía que ceden espacio al aspecto comercial de la actividad. En este contexto, los principios se van transformando en normas de la costumbre y se pone acento en un problema de actualidad: la validez ante los tribunales, como medio de prueba, de la información obtenida por tecnologías espaciales. Resumen en inglés This paper advances on recent research directed by the author in the Scientific Investigations National Council in Argentina, as well as in the international scenario, in the International Law Association, in the frame of the project entitled, Legal Aspects of the Privatization and Commercialization of Space Activities: Remote Sensing, National Space Legislation and Registration, considered as a research of international reach. One of the central themes is based upon the (mas) judicial aspects and their connections with the use of satellites to observe the Earth, their applications and dilemmas, and the validity of United Nations principles regarding the Tele-observation of the Earth (1986) in today’s international scenario. The advancements are developed on the analysis of the new international scenario comparing positions (and fundamentals) that propose a more precise frame for the beginnings of 1986, replacing them with an international instrument. The paper warns about the current growing commercialization of space activities, and the consequent attenuation of the rigidness in sovereignty complaints that cede space to the commercial aspect of the activity. In this context, principles are being transformed in custom norms, and the emphasis is placed upon a current problem: validity as a proof in court, of the information obtained by space technologies.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

60

Características del consumo de vegetales en los estratos socioeconómicos medio y alto de Bogotá/ Characteristics of vegetable consumption in the medium and high socioeconomic strata of Bogotá

Parrado, Álvaro; Montoya, Iván Alonso
2007-07-01

Resumen en español En el segundo semestre de 2005 se realizaron 384 encuestas a personas de los estratos socioeconómicos medio y alto de Bogotá, con el objeto de identificar características del consumo de vegetales relacionadas con preferencias, frecuencia y lugares de compra (acceso a canales). Esta investigación constituye una segunda fase de la realizada por Montoya et al. (2004), incluyendo como nuevos temas el consumo de vegetales orgánicos y los paquetes de productos que las pers (mas) onas estarían interesadas en adquirir. Se estimó una elasticidad de 0,55 para la inversión de las familias en vegetales. Las mujeres son generalmente las que toman la decisión de compra. El supermercado es el lugar predilecto para comprar los vegetales. Los productos con mayor frecuencia de compra son el tomate, la cebolla cabezona, la naranja y la zanahoria. Los de menor consumo fueron la col de bruselas, la berenjena y el rábano; estos últimos son adquiridos principalmente por personas de estratos 4, 5 y 6. Los consumidores potenciales manifestaron un interés del 62% por adquirir los productos a domicilio; las personas de mayores ingresos muestran el mayor interés por este canal de comercialización. A pesar de que el 41% dijo no saber qué son los productos orgánicos y a que sólo el 20% los consume frecuentemente, más de la mitad de la población estaría interesada en adquirir estos productos (59%), lo cual indica que hay un potencial de mercado superior a al consumo actual. Resumen en inglés In the second semester of 2005, were carried out 384 surveys to people of the medium and high socioeconomic strata of Bogotá in order to identify characteristics of vegetable consumption related to preferences, frequency, and purchase places (access to channels). This investigation constitutes a second phase of the one carried out by Montoya et al. (2004), including as new topics the consumption of organic vegetables and product packages that people would be interested i (mas) n acquiring. An elasticity of 0,55 for the investment of families in vegetables was estimated. The women are generally those who make the purchasing decision. The supermarket is the favorite place to buy vegetables. The products with more purchasing frequency are tomato, stubborn onion, orange, and carrot. Those of the smaller consumption were brusell cabbage, eggplant, and radish; the last ones are acquired mainly by people of strata 4, 5 and 6. The potential consumers manifested an interest of 62% in home delivery of the products; people of more revenues show the highest interest for this commercialization channel. Although 41% said not to know what are the organic products and only 20% to frequently consume them, more than half of the population would be interested in acquiring these products (59%) that indicates that there is a potential of superior market to the current consumption.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

61

Índice de condición de los mejillones Perna perna y Perna viridis (Bivalvia:Mytilidae) bajo un sistema suspendido de cultivo en la Ensenada de Turpialito, Golfo de Cariaco, Venezuela/ Condition index of the mussels Perna perna and Perna viridis (Bivalvia:Mytilidae) under a suspended cultivation system in the Turpialito Bay, Cariaco Gulf, Venezuela

Acosta, Vanessa; Prieto, Antulio; Lodeiros, Cesar
2006-06-01

Resumen en español Con la finalidad de conocer la talla mínima de comercialización en fresco, se comparó el índice de condición de los mejillones Perna perna y Perna viridis colocados bajo sistema de cultivo suspendido en la Ensenada de Turpialito, Golfo de Cariaco (Julio 2002 a 2003). Mensualmente, se determinó la dimensión de la concha en función de la longitud máxima de su eje dorso-ventral, las masas secas del músculo, gónadas y el índice de condición en ambas especies. Al (mas) final del estudio, Perna perna presentó el mayor promedio de talla (95,92 mm) con respecto a P. viridis (73,61 mm). La variación en peso de los diferentes tejidos secos se relacionó con el índice de condición de ambas especies. P perna alcanzó su más alto índice (39,89%) en diciembre, mientras que P. viridis lo presentó en enero (20,62%), coincidiendo en ambos con el incremento de los tejidos reproductivos y el aumento de la clorofila a durante el período de surgencia. Sin embargo, la mayor variación del índice de condición fue observada en P. viridis, debido posiblemente a una mayor intensidad de los procesos de maduración y desove, lo cual se evidenció con el mas alto coeficiente de variación (0,19), indicando que la fluctuación anual en el proceso reproductivo es más acentuado, comportamiento típico de las especies tropicales, a pesar de generar menor tejido reproductivo por unidad de tiempo que P. perna en los períodos de desove. Resumen en inglés With the purpose of knowing the minimum size of commercialization in fresh, it was compared the condition index of the mussels Perna perna and Perna viridis placed under a suspended cultivation system in Turpialito Bay, Gulf of Cariaco (July 2002 to 2003). Monthly, the dimension of the shell was determined as a function of the maximum ventral axis length, dry mass of the muscle, gonads, rest of soma, and the index of condition in both species. At the end of the study, P. (mas) perna presented the highest size growth (95.92 mm) compared to P. viridis (73.61 mm). The variation in weight of the dry mass was related to the condition index of both species. Perna perna showed the highest value (39.9%) in December, while P. viridis presented it in January (20.6%), coinciding in both species with an increment of the reproductive tissue and the increase of the chlorophyll a during the period of upwelling. However, the highest variability in the condition index was observed in P. viridis due to the higher intensity in the maturation processes and spawning, which was evidenced by the largest coefficient of variation (0.19). This indicates that the annual fluctuation in the reproductive process is more accentuated a typical behavior of tropical species, in spite of generating smaller reproductive tissues per unit of time than P. perna in the spawning periods.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

62

Efecto de recubrimientos sobre la postcosecha y la evolución del color del zumo de la fruta del naranjo/ Evaluation of the effect of postharvest protectors in orange juice over the time

Materano, Willian; Valera, Anne; Zambrano, Judith; Maffei, Miguel; Torres, Claudia
2007-07-01

Resumen en español El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la cera Primafresh® y cubierta de policloruro de polivinilo (PVC) de 32 micras de espesor en frutas de naranja (Valencia), Citrus sinensis L. Osbeck, almacenados bajo refrigeración, sobre el contenido de carotenoides (CC) y los parámetros de color (L., Croma y Hue) del zumo durante el período de comercialización. Un lote de frutos fue sumergido en Primafresh® a la concentración original 20% de sólidos y colocado (mas) s en bandejas de anime. Otro lote colocado en bandejas de anime y recubierto con PVC. Posteriormente se almacenaron a 8 °C (±0,5 °C), 80-85% HR durante 21 días, realizándose evaluaciones a intervalos de 7 días. Frutos no tratados se utilizaron como control. Durante cada evaluación se determinó la pérdida de peso, CC totales y los parámetros de color. Los tratamientos con recubrimiento redujeron la pérdida de humedad, Primafresh® (1,22%) y cubierta de PVC (1,11%), dando lugar a menor pérdida de masa fresca de los frutos, en comparación con el grupo control (5,17%). Se encontró una razón de cambio de CC de 0,4426 mg l-1 día-1 para el control y para los frutos tratados con Primafresh® y PVC de 0,2605 mg l-1 día-1 y 0,1991 mg l-1 día-1, respectivamente. En cuanto al color se obtuvo una razón de 0,1085 unidades de Croma por día en el tratamiento control, en Primafresh® (0,0564 unid día-1) y PVC (0,0480 unid día-1). El estudio demostró que el uso de ceras Primafresh® y cubiertas PVC influyó en el cambio de color y en el CC. Resumen en inglés The objective of this study was to evaluate the effect of the Primafresh® wax and cover with polyvinyl policloruro (PVC) of 32 microns of thickness in the content of total carotenoids and the parameters of color (L., Chroma and Hue) of the juice, during the period of commercialization, of 'Valencia' orange fruits, Citrus sinensis L. Osbeck, stored under refrigeration. A group of fruits was submerged in Primafresh® at the original concentration of 20% and placed in polyp (mas) ropylene trays. Another group was placed in polypropylene trays and covered with PVC. No treated fruits were used as a control. The fruits were stored at 8 °C (±0,5 C), 80-85% HR during 21 days, and the lost of weight, total carotenoids, and color were evaluated at intervals of 7 days. The treatments with covering reduced the lost of humidity (1.22 and 1.11% for Primafresh® and PVC respectively), and there was a lower lost of weight of the fruits, while in the control group there was lost of humidity of 5.17%. It was found a rate of change of carotenoid concentration of 0.4426 mg l-1 day-1 for the control, and of 0.2605 and 0,1991 mg l-1 day-1 for the tratments with Primafresh® and PVC respectively. Moreover, the rate of change of the color was 0.1085 units of Chroma by day-1 in the control treatment, and 0.0564 and 0.0480 units day-1 for the tratments with Primafresh® and PVC. The study shown that the use of Primafresh® wax and PVC covers influenced the changes of color and carotenoid content of the orange.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

63

Efecto de la temperatura sobre la calidad postcosecha del apio criollo/ Temperature effectus upon the postharvest quality of the arracacha

García, Auris; Pacheco-Delahaye, Emperatriz
2007-12-01

Resumen en español La calidad de la raíz es el factor clave de comercialización en cultivos del tipo de raíces y tubérculos, y se estima en términos de características de frescura, sanidad y vida útil. Existe poca información en este contexto para apio criollo, Arracacia xanthorrhiza Bancroft, siendo el objetivo de este trabajo, evaluar el efecto de la temperatura sobre la calidad postcosecha de esta raíz. Se determinaron pérdidas de peso, cambios en la textura, pH, contenido de s (mas) ólidos solubles (CSS) y comportamiento en la prueba culinaria, en raíces de apio de dos morfotipos: amarillo y blanco, almacenadas a temperaturas de 10 ºC con 85% HR y a 28 ºC a 60% HR. Los resultados indicaron que las raíces a la temperatura de 10 ºC, no manifestaron síntomas de susceptibilidad al frío, por el contrario mantuvieron las características físicas por 5 días, con pérdidas de peso promedio en apio blanco de 13,73 g agua/100g y en el amarillo de 17,65 g agua/100g. Mientras a la temperatura de 28 ºC y 60% HR, las mermas fueron mayores en 3d (20,03 g agua/100g) con un efecto negativo en la apariencia general. En las variables de pH (6,6) y CSS (7,2 ºBrix), no ocurrieron cambios, pero en la textura hubo un aumento de la resistencia de la raíz: a temperatura ambiente fue de 0,425 N en apio blanco y 0,375 N en el amarillo, respuesta que influyó en el tiempo de cocción (20 minutos). En conclusión, las condiciones de 10 ºC y 85% HR, ejercieron un mejor control de la perecibilidad de las raíces, recomendándose para extender la calidad comercial. Resumen en inglés Root quality is a key factor for commercialization of roots and tubers involving freshness characteristics, hygiene and shelf-life. There is scarse information regarding these aspects in arracacha, Arracacia xanthorrhiza Bancroft. The objective of the work was to evaluate the effect of temperature on some postharvest quality aspects of this crop. The methodology applied allowed the determination of weight loss, texture changes, pH, soluble solids content and performance u (mas) pon culinary tests, in arracacha roots stored at temperatures of 10 ºC and 85% relative humidity (RH), and 28 ºC and 60% RH. Results indicated that the roots at 10 ºC did not exhibit susceptibility symptoms to cold; on the contrary they maintained their physical characteristics for five days, with average weight losses in white arracacha of 13.73 g water/100g and 17.65 g water/100g in yellow arracacha. While at a temperature of 28 ºC and 60% RH, weight losses were high at day three (20.03 g water/100g) with a negative effect on general appearance. As for pH (6.6) and soluble solids content (7.2 ºBrix), changes were not apparent, while for texture there was an increase of the resistance of the root: 0.425 N at ambient temperature in white arracacha and 0.375 N in the yellow one, which had an effect on cooking time (20 minutes). In conclusion, a temperature of 10ºC and 85% RH, exerted a better control of the shelf-life of the roots. These conditions are recommended in order to extend the commercial post-harvest quality of this crop.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

64

Fisiología de la producción forzada en guayaba. ii. nutrientes y respuesta floral

Castelán-Estrada, Mepivoseth; Becerril-Román, A. Enrique
2004-12-01

Resumen en portugués Para quantificar o efeito de aspersões foliares de micro nutrientes sobre a concentração foliar e a dinâmica estacional dos mesmos e seu efeito na produção de flores e frutos em goiabeira, provaram-se cinco tratamentos sob condições de invernadeiro: T1) NH4NO3 (10g·l-1); T2) micro-nutrimentos; T3) combinação de T1 + T2; T4) estresse hídrico; T5) Etefon® (1ml·l-1); e T) testemunho. Os resultados mostraram que a concentração foliar de aminoácidos livres inc (mas) rementa-se antes da floração com os tratamentos, o que explica a maior brotação e quantidade de flores nas aplicações de NH4NO3 e micro-nutrientes, onde, ainda que a porcentagem de amarre de frutos é menor, existe um período de antese mais estendido, que significa uma colheita durante um período maior, o qual pode considerar-se uma vantagem na etapa de comercialização. As aspersões foliares de micro-nutrientes, sós ou combinados com NH4NO3 , mostraram efeitos sobre a concentração foliar de Cu e Mn, mas não de Fe e Zn, sem uma dinâmica específica durante o período de estudo. Resumen en español Para cuantificar el efecto de aspersiones foliares de micronutrientes sobre la concentración foliar y la dinámica estacional de los mismos y su efecto en la producción de flores y frutos de guayaba, se probaron cinco tratamientos bajo condiciones de invernadero: T1)NH4NO3 (10g·l-1); T2) micronutrimentos; T3) combinación de T1 + T2; T4) estrés hídrico; T5) Etefón® (1ml·l-1); y T) testigo. Los resultados mostraron que la concentración foliar de aminoácidos libre (mas) s se incrementa antes de la floración con los tratamientos, lo que explica la mayor brotación y cantidad de flores en las aplicaciones deNH4NO3 y micronutrientes, donde, aunque el porcentaje de amarre de frutos es menor, hay un periodo de antesis más extendido, que significa una cosecha durante un periodo mayor, lo cual puede considerarse una ventaja en la etapa de comercialización. Las aspersiones foliares de micronutrientes, solos o en combinación con NH4NO3, mostraron efectos sobre la concentración foliar de Cu y Mn, pero no de Fe y Zn, sin una dinámica específica durante el periodo de estudio. Resumen en inglés In order to quantify the effect of micronutrient foliar sprays upon foliar concentration and seasonal behaviour in guava leaves as well as on flower and fruit production, five treatments were tested under greenhouse conditions: T1)NH4NO3 (10g·l-1); 2) micronutrients; 3) T1 + T2; 4) water stress; 5) Ethrel® (10g·l-1); plus the Control (T). Results showed that foliar concentration of free aminoacids increased previous to flowering with all the treatments, which explains (mas) the higher budding and number of flowers, particularly in those treatments withNH4NO3 and micronutrients, where, although the fruitset is lower, there is a longer anthesis period, which means a longer harvest period that could be considered as an advantage in commercialization. Micronutrient foliar sprays, alone or combined with NH4NO3, showed effects upon the foliar concentration of Cu and Mn, but not upon Fe and Zn. There was no specific nutrient behaviour through the period of study.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

65

Respaldo de la reglamentación farmacéutica cubana para la intercambiabilidad terapéutica de los medicamentos genéricos

Sánchez González, Celeste Aurora
2004-04-01

Resumen en español Se realizó una caracterización de la Reglamentación Farmacéutica Cubana durante los últimos 24 años, a partir del enfoque internacional sobre los requerimientos de respaldo para la intercambiabilidad terapéutica de los medicamentos genéricos o de múltiples fuentes. Se relacionaron las normativas emitidas sobre prácticas adecuadas de fabricación y control de calidad para medicamentos y para las inspecciones como vía para implementar su cumplimiento; del registr (mas) o de medicamentos como instrumento sanitario del control de la comercialización en el que son evaluadas las características del producto farmacéutico en función del cumplimiento de los estándares vigentes para demostrar su calidad, seguridad y eficacia. Fueron identificadas las regulaciones a cumplimentar para la rotulación e información de los medicamentos y en particular los lineamientos para la demostración de intercambiabilidad terapéutica y bioequivalencia, en su condición de guías específicas para los genéricos. Fueron incluidos los niveles institucionales de las autoridades de salud nacionales de los instrumentos legales para las directrices y las acciones reglamentarias que amparan de forma general la equivalencia y sustitución clínica de los productos farmacéuticos multiorigen. Se concluyó el satisfactorio nivel normativo alcanzado y se mostró una figura con el resumen cuantitativo de eventos reguladores en el tiempo que evidencian la plataforma de aseguramiento para la intercambiabilidad terapéutica de los genéricos en nuestro país. Resumen en inglés A characterization of the Cuban Pharmaceutical Regulation during the last 24 years was made, starting from the international approach on the supporting requirements for the theapeutical interchangeability of generic drugs or of multiple sources. The standards established on the adequate manufacturing practices and quality control for drugs and for inspections as a way to check their fulfillment, on the registry of drugs as a health tool to control commercialization, where (mas) the characteristics of the pharmaceutical were evaluated in relation to the fulfillment of standing parameters to prove its quality, safety and efficiency, were approached. The regulations that should be fulfilled for the rotulation of and information about drugs and, particularly, the guidelines showing the therapeutic interchangeability and bioequivalence as specific guides for the generic products were identified. The institutional levels of the national health authorities of the legal instruments for the guidelines and regulatory actions protecting in a general way the equivalence and clinical substitution of the multiorigen pharmaceuticals were included. It was concluded that the normative level attained was satisfactory and it was shown a figure with the quantitative summary of the events regulating the time that evidence the platform of assurance for the therapeutical interchangeability of the generic drugs in our country.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

66

Detección de plesiomonas shigelloides mediante la pcr en tilapias silvestres (oreochromis mossambicus) y cultivadas (tetrahíbrido o. Mossambicus × o. Urolepis hornorum × o. Niloticus × o. Aureus) en venezuela/ Detection of plesiomonas shigelloides by pcr in feral (oreochromis mossambicus) and cultured tilapias (tetrahybrid of o. Mossambicus × o. Urolepis hornorum × o. Niloticus × o. Aureus) in venezuela

Marianella, Moreno; Medina, Lourdes Yelitza; Álvarez Rivera, Julia Dolores; Obregón, José M; Medina, Gladys
2006-10-01

Resumen en español Plesiomonas shigelloides es un bacilo Gram negativo, anaerobio facultativo, móvil, que pertenece a la familia Enterobactereaceae. No forma parte de la flora normal del humano, mientras que los peces dulceacuícolas como las tilapias se tienen como su reservorio primario. Considerando: a) La implicación cada vez más frecuente de este microorganismo como agente causal de enfermedades intra y extra intestinales, b) El incremento de la comercialización de tilapias silvest (mas) res y de cultivo a nivel nacional y c) La necesidad de métodos de detección e identificación rápidos y efectivos de patógenos, se aplicó el método biomolecular de la Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR). Se procesaron mediante la PCR, cepas de P. shigelloides y homogeneizados de pools de bazo, riñón y cerebro, y de intestino de tilapias, utilizándose oligonucleótidos iniciadores específicos para el gen 23S ARNr de P. shigelloides. Se obtuvo el reconocimiento del 75% de las 20 cepas identificadas por pruebas fenotípicas convencionales, detectándose además en 27% de los homogeneizados frescos y en 18% de los congelados. Estos resultados confirman la especificidad del método para la identificación de diversas bacterias potencialmente patógenas, su utilidad en el mejoramiento del sistema de control de calidad de granjas dulceacuícolas y en el estudio de casos clínicos, aumentando la efectividad del sistema de salud relacionado con estas áreas Resumen en inglés Plesiomonas shigelloides is a Gram negative rod, facultative anaerobic, motile, that belongs to the Enterobacteriaceae. It’s not part of the normal human flora, while fresh water fish like tilapias are thought to be its primary reservoir. Considering: a) The more frequent implication of this microorganism as the causal agent of intra and extraintestinal infections, b) The wide spread of national commercialization of feral and cultured tilapias and c) The need for rapid a (mas) nd effective detection and identification methods, the biomolecular technique of Polymerase Chain Reaction (PCR) was applied. Strains of P. shigelloides and pools of homogenates from spleen, kidney and brain and the intestine of tilapias were processed by PCR, using specific primers for the gene 23S rRNA of P. shigelloides. The 20 strains identified by conventional phenotypic traits were identified in 75%, additionally it was detected in 27% of the fresh homogenates and in 18% of the frozen ones. These results confirm the specificity of the technique for the identification of a diverse range of potential pathogenic bacteria, its usefulness in the improvement of quality control in freshwater farms and in the study of clinical cases, improving the effectiveness of health systems related with these areas

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

67

Spalangia drosophilae ashmead (hymenoptera: pteromalidae) parasitoide de pupas de la mosca de la piña melanoloma viatrix hendel (díptera: richardiidae) en Trujillo, Venezuela/ Spalangia drosophilae ashmead (hymenoptera: pteromalidae) parasiticof pupas of the fly of fragmentation melanoloma viatrix hendel (díptera: richardiidae) in Trujillo, Venezuela

Montilla, Rafael; García, José Luis; Lacruz, Luis; Durán, Darío
2007-07-01

Resumen en español El cultivo de la piña, Ananas comosus L., representa laprincipal fuente de ingreso para 1.800 familias trujillanas que se dedican a esta labor, además es fuentegeneradora de empleos directos e indirectos en lacadena agroproductiva. Trujillo es considerado comoel segundo estado productor a nivel nacional. Desde sudescubrimiento en 1998, la mosca de la piña Melanoloma viatrix Hendel (Díptera: Richardiidae), se haencontrado causando daños en el cultivo, afectando seriam (mas) ente su producción y comercialización. Dentrode los objetivos de investigación del INIA-Trujillo, parael manejo integrado de esta mosca, se planteó labúsqueda de enemigos naturales. En noviembre de2005, se realizaron colectas de frutos infestados, de los cuales se extrajeron larvas del último instar de lamosca, que fueron colocadas en cámaras de pupación,contenedoras de un sustrato esterilizado aserrín-arena (1:1) previamente humedecido, posteriormente laspupas fueron expuestas a condiciones ambientales enlos alrededores del laboratorio (25 °C, 60% HR),durante tres días consecutivos para la parasitización,luego las pupas fueron individualizadas en el laboratorio, para la emergencia. Entre los resultados obtenidos, se señala la presencia en Venezuela de unpotencial parasitoide de pupas de M. viatrix, identificado como Spalangia drosophilae Ashmead (Hymenoptera: Pteromalidae). Se ofrece breve información sobre su parasitismo, así como fotografías. Resumen en inglés The cultivation of pineapple, Ananas comosus L., represents the main source of income for 1800 familiestrujillanas that are dedicated to this work. Moreover,this activity is source of direct and indirect jobs in theproductive chain. At a national level Trujillo isconsidered as the second state in producing this crop.Since its detection in 1998, the fly of the pineappleMelanoloma viatrix Hendel (Diptera: Richardiidae), hasbeen found causing damages in this crop, affectings (mas) eriously the production and commercialization. Amongthe objectives of investigation of the INIA-Trujillo, forthe integral management of this problem, search fornatural enemies of the Melanoloma viatrix is one of the most important. In August of 2005, larvaes of thefly were extracted from a collection of infested fruits, and placed in chambers until the pupa state: into thechambers there was a sterilized and moisted substrate of sawdust and sand (1:1). After the pupas wereobtained, these were exposed during three consecutivedays, to natural environmental conditions in theneighborhood of the laboratory (25°C, 60% RH), toallow parasitization. After that, the pupas wereindividually store in the laboratory until emerging.Among the results, we found that there is a potentialparasitoide of pupas of M. viatrix, identified as Spalangia drosophilae Ashmead (Hymenoptera: Pteromalidae). A brief information of its parasitism isoffered, as well as some photographs.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

68

Correlación entre PCR en Exudado Nasal y la Reacción de Tuberculina para la detección de organismos del complejo Mycobacterium tuberculosis en bovinos./ Correlation Between PCR and Tuberculin Test for Detection of Mycobacterium tuberculosis Complex Organisms in Bovine Cattle.

Morales Loredo, Alberto; Peñuelas Urquides, Katia; Álvarez Ojeda, Genoveva; Martínez Vázquez, Irma O; Maldonado, Jesús; Mendoza Dávila, Gerardo; Milián Suazo, Feliciano
2008-02-01

Resumen en español En México, la tuberculosis (TB) es motivo de regionalización del país de acuerdo a la prevalencia, por tal motivo, la comercialización y/o exportación de bovinos, así como su movilización, es restringida. El diagnóstico oficial de la TB en bovinos en campo se realiza con la prueba de tuberculina, y posmorten con histopatología y/o por aislamiento del agente etiológico. Aunque la prueba de la tuberculina tiene baja especificidad, es suficiente para enviar animale (mas) s reactores a sacrificio, lo que no garantiza que el animal esté infectado. Lo anterior, hace patente la necesidad de métodos más sensibles y específicos. En la presente investigación se analizaron muestras de exudado nasal de bovinos, para detectar microorganismos del complejo Mycobacterium tuberculosis mediante la prueba de reacción en cadena de la polimerasa (PCR). Todos los animales positivos a la tuberculina se consideraron como animales infectados y éstos fueron comparados con los positivos a PCR. Se muestrearon 420 animales provenientes de zonas de alta y baja prevalencia. El ADN de los exudados nasales se obtuvo con el método de extracción bromuro de cetiltrimetilamonio, y éste se utilizó en una PCR anidada para amplificar dos fragmentos (583 pb y 200 pb) de la secuencia IS6110 del complejo M. tuberculosis. La prueba de PCR logró detectar un mayor número de muestras positivas en las zonas de alta prevalencia (57%), comparada con las zonas de baja prevalencia (20%). La sensibilidad de la prueba de PCR fue del 90,5% y la especificidad del 58,3%, comparada con la prueba de tuberculina. Quedó demostrado que la prueba de PCR en secreciones nasales puede utilizarse en situaciones de compra-venta o en exposiciones ganaderas como un análisis de tamizaje para prevenir el contagio y la introducción de la enfermedad a rebaños sanos. Resumen en inglés In Mexico, the bovine tuberculosis (TB) is associated with both regionalization of the country, considering the levels of prevalence of the disease and restrictions in commercialization and/or exportation of cattle. In Mexico, the diagnosis of the bovine tuberculosis is conducted by using the tuberculin test in live animals, bacteriologic isolation and histopathological analysis in postmortem. Although the low sensibility of tuberculin test, is used to sent the animal rea (mas) ctors to slaughter and maybe the animal is not infected. Considering that some diagnosis methods are not sufficiently reliable and specific to detect the presence of the casual agent of this disease, the use of the polymerase chain reaction (PCR) test was evaluated from bovine nasal mucus. For the detection of the Mycobacterium tuberculosis complex, PCR of nasal mucus was better than Caudal-fold Tuberculin Test (CTT). The sensibility of PCR compared with CTT was 90.5% and specifity was 58.3%. The PCR of nasal mucus can use in buy and sell operations and cattle expositions to prevent the contagious and the introduction the pathogens in health cattle.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

69

Revitalización de las UBPC como organización socialista de producción: estrategia de desarrollo agropecuarioen Matanzas, Cuba/ Revivification of UBPCs as socialist production organization: strategy of agricultural development in Matanzas, Cuba

Machado, Hilda; Suset, A; Miranda, Taymer; Campos, Maybe; Duquesne, P; Mesa, A.R; Iglesias, J; Olivera, Yuseika; Ramírez, Wendy
2009-03-01

Resumen en español Se desarrolló un trabajo de planificación estratégica participativa en 20 UBPC de cultivos varios y ganaderas de la provincia de Matanzas, con la utilización de métodos participativos; se estimaron, por consenso de los participantes, los aspectos relacionados con la capacidad de la entidad para ofrecer bienestar a los socios a través de ingresos y alimentos; se analizaron las principales necesidades de las cooperativas, las fuentes de ingresos y de alimentos de las (mas) familias cooperativistas, así como la situación de los recursos naturales que son patrimonio de cada entidad agraria, sus fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades, y los procesos que se desarrollan en el accionar de las UBPC a través de la cadena productiva. Las UBPC suministran solamente el 21% de los alimentos que requieren las familias cooperativistas y el 40% de los ingresos. La falta de autonomía y de insumos productivos, la ineficiencia de las empresas suministradoras, los problemas con la comercialización de productos en divisas y una deficiente política de cuadros están entre las principales amenazas percibidas por los participantes; la insatisfacción de los trabajadores fue la principal debilidad; mientras que sus recursos humanos y naturales se perciben como las principales fortalezas. Sin embargo, la disponibilidad de bienes y servicios de los ecosistemas ha ido decreciendo como consecuencia de la acción del hombre, que ha provocado la disminución de la fertilidad de los suelos y de la biodiversidad. Este conjunto de problemas es una causa importante de la baja productividad que se observa en estas entidades. Resumen en inglés A work of participatory strategic planning was conducted in 20 Basic Units of Cooperative Production of food crops and livestock production from Matanzas province, using participatory methods; the aspects related to the capacity of the entity to offer welfare to the partners through income and food. The main needs of the cooperative, the income and food sources of the families that belong to them were analyzed, as well as the situation of the natural resources that are pa (mas) trimony of each agricultural entity, their strengths, weaknesses, threats and opportunities, and the processes developed in the action of UBPCs through the productive chain. UBPCs supply only 21% of the food required by their families and 40% of the income. The lack of autonomy and productive inputs, inefficiency of supplying enterprises; problems with commercialization of products in convertible currency and deficient management policies are among the main threats perceived by participants; the dissatisfaction of the workers was the main weakness; while their human and natural resources are perceived to be the main strengths. However, the availability of goods and services of the ecosystems has been decreasing as consequence of the action of man, who has caused the decrease of soil fertility and biodiversity. This group of problems is an important cause of the low productivity observed in these units.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

70

Recomendaciones sobre los aspectos éticos de las colecciones de muestras y bancos de materiales humanos con fines de investigación biomédica/ Recommendations on the Ethical Aspects of Specimen Collections and Human Biobanks for Biomedical Research Purposes

Instituto de Salud Carlos III
2007-04-01

Resumen en español La recogida y almacenamiento de material biológico humano y de información asociada es un hecho histórico en medicina, pero el concepto de biobanco es muy reciente. El advenimiento de nuevas tecnologías que permiten almacenar todo tipo de muestras incluyendo células que pueden permanecer vivas fuera del cuerpo humano por tiempo indefinido y obtener información científica de toda índole, incluso la información genética, ha abierto un universo de posibilidades par (mas) a la investigación. Todo ello ha hecho emerger cuestiones éticas complejas que conciernen a los individuos de los que proceden, a los investigadores que las manejan y a la sociedad en general. El objetivo de este documento es proporcionar unas recomendaciones que sirvan de orientación y fomenten la deliberación responsable entre las personas implicadas, contribuyendo con ello al reconocimiento y la confianza de la sociedad en la honestidad de la investigación y sus fines solidarios. Se han elaborado 19 recomendaciones que conciernen a los puntos siguientes: Organización y funcionamiento del biobanco, grado de identificación de las muestras, garantías para la gestión de la información, consentimiento para participar en la investigación y para la incorporación de muestras en el biobanco, derecho a saber y derecho a no saber, consentimiento para la cesión de muestras a terceros, toma de muestras en personas fallecidas, gestión de las colecciones históricas de muestras biológicas, propiedad y comercialización de las muestras y de los resultados de la investigación y retorno de beneficios a la comunidad. Resumen en inglés The collecting and storing of human biospecimens and associated data are a historical fact in medicine, but the biobank is a very recent concept. The advent of new technologies making it possible to store all types of specimens, including cells capable of staying alive outside the human body for an indefinite length of time, and to obtain scientific data of all types, including genetic information, has opened up a whole new realm of possibilities for research. All of the (mas) above has led to complex ethical issues coming to fore concerning the specimen donors, the researchers handling the specimens and society as a whole. This document is aimed at providing some recommendations to serve as a guideline and encourage responsible deliberation among all those involved, thus contributing to society’s recognition and trust in the forthrightness of the research and the solidary end purposes thereof. A total of nineteen recommendations have been draf­ted concerning the following aspects: Biobank organization and operation, degree of specimen identification, data management guarantees, consent for taking part in research and for the incorporation of specimens into the biobank, the right to know and the right not to know, consent for transferring specimens to third parties, specimen harvesting in deceased individuals, management of the pre-existing biospecimen collections, title to and commercialization of specimens and research findings and resulting payback benefiting the community.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

71

Recomendaciones sobre los aspectos éticos de las colecciones de muestras y bancos de materiales humanos con fines de investigación biomédica/ Recommendations on the Ethical Aspects of Specimen Collections and Human Biobanks for Biomedical Research Purposes

Instituto de Salud Carlos III
2007-04-01

Resumen en español La recogida y almacenamiento de material biológico humano y de información asociada es un hecho histórico en medicina, pero el concepto de biobanco es muy reciente. El advenimiento de nuevas tecnologías que permiten almacenar todo tipo de muestras incluyendo células que pueden permanecer vivas fuera del cuerpo humano por tiempo indefinido y obtener información científica de toda índole, incluso la información genética, ha abierto un universo de posibilidades par (mas) a la investigación. Todo ello ha hecho emerger cuestiones éticas complejas que conciernen a los individuos de los que proceden, a los investigadores que las manejan y a la sociedad en general. El objetivo de este documento es proporcionar unas recomendaciones que sirvan de orientación y fomenten la deliberación responsable entre las personas implicadas, contribuyendo con ello al reconocimiento y la confianza de la sociedad en la honestidad de la investigación y sus fines solidarios. Se han elaborado 19 recomendaciones que conciernen a los puntos siguientes: Organización y funcionamiento del biobanco, grado de identificación de las muestras, garantías para la gestión de la información, consentimiento para participar en la investigación y para la incorporación de muestras en el biobanco, derecho a saber y derecho a no saber, consentimiento para la cesión de muestras a terceros, toma de muestras en personas fallecidas, gestión de las colecciones históricas de muestras biológicas, propiedad y comercialización de las muestras y de los resultados de la investigación y retorno de beneficios a la comunidad. Resumen en inglés The collecting and storing of human biospecimens and associated data are a historical fact in medicine, but the biobank is a very recent concept. The advent of new technologies making it possible to store all types of specimens, including cells capable of staying alive outside the human body for an indefinite length of time, and to obtain scientific data of all types, including genetic information, has opened up a whole new realm of possibilities for research. All of the (mas) above has led to complex ethical issues coming to fore concerning the specimen donors, the researchers handling the specimens and society as a whole. This document is aimed at providing some recommendations to serve as a guideline and encourage responsible deliberation among all those involved, thus contributing to society’s recognition and trust in the forthrightness of the research and the solidary end purposes thereof. A total of nineteen recommendations have been draf­ted concerning the following aspects: Biobank organization and operation, degree of specimen identification, data management guarantees, consent for taking part in research and for the incorporation of specimens into the biobank, the right to know and the right not to know, consent for transferring specimens to third parties, specimen harvesting in deceased individuals, management of the pre-existing biospecimen collections, title to and commercialization of specimens and research findings and resulting payback benefiting the community.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

72

Producción In vitro de Embriones Bovinos/ In vitro Production of Bovine Embryos

Fernández, Adriana; Díaz, Thaís; Muñoz, Gladys
2007-01-01

Resumen en español El objetivo del presente trabajo fue estandarizar y validar las técnicas de fertilización in vitro (FIV) y producción de embriones bovinos in vitro en el Laboratorio de Biotecnología del Instituto de Reproducción Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Central de Venezuela. De un total de 544 ovocitos obtenidos de ovarios recolectados en el matadero y seleccionados para ser sometidos al proceso de FIV, se fertilizaron 399, obteniéndose una t (mas) asa de fertilización del 73,3%, alcanzando una tasa de desarrollo embrionario del 35,1% (191/544), un total de 74 mórulas (13,6%) y 9 blastocitos transferibles (1,6%). De acuerdo a su morfología, de 148 ovocitos rodeados de más de 6 capas de células del cumulus, se fertilizaron 107 (72,2%) con una tasa de desarrollo embrionario de 35,1% (52/147); mientras que los ovocitos rodeados de 4 a 6 capas de células del cumulus, alcanzaron una tasa de fertilización de 81,8% (122/149) y una tasa de división embrionaria de 46,3% (69/149). Ovocitos que presentaban 2 a 3 capas de células del cumulus para el momento de la maduración, alcanzaron una tasa de fertilización de 76,9% (117/152) con una tasa de división embrionaria de 36,8% (56/152). En el grupo de ovocitos que estaban desnudos para el momento de la maduración, se observó una tasa de fertilización mucho menor (55,7%; 53/95), así como una tasa de desarrollo embrionario de 14,7% (14/95). Los resultados obtenidos demuestran la factibilidad del desarrollo e implementación de la técnica de FIV para la producción de embriones bovinos in vitro que permita aumentar la producción, selección y comercialización de embriones bovinos, con el objetivo de impulsar la industria de transferencia de embriones y utilizar esta metodología como base para el desarrollo de otras biotecnologías. Resumen en inglés The aim of the present work was to standardize and validate the techniques for in vitro fertilization (IVF) and the in vitro production of bovine embryos at the Biotechnology Lab of Instituto de Reproducción Animal, at the Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Central de Venezuela. A total of 544 oocytes were obtained from ovaries collected at the slaughterhouse and selected to undergo the process of IVF. Of the total, three hundred and ninety nine oocytes were (mas) fertilized, reaching a fertilization rate of 73.3%; with an embryo development rate of 35.1% (191/544); a total of 74 morulae (13.6%); and 9 transferable blastocysts (1.6%). According to their morphology, out of 148 oocytes surrounded by more than six layers of cumulus cells, 107 (72.7%) were fertilized; 35.1% (52/148) had embryo development rate, while oocytes surrounded by 4-6 layers of cumulus cells reached a fertilization rate of 81.8% (122/148), and a rate of embryo division of 46.3% (69/149). Oocytes with 2-3 layers of cumulus cells at the moment of oocyte maturation, reached a fertilization rate of 76.9% (117/152), with an embryo division rate of 37% (56/152). Denuded oocytes at the moment of maturation had a fertilization rate of 55.7% (53/95), as well as 14.7% (14/95) of embryo development. These results show the feasibility of the development and implementation of the IVF technique for production of bovine embryos, which allows an increase in the production, selection and commercialization of bovine embryos with the purpose of stimulating the embryo transfer biotechnology industry in Venezuela. These techniques could serve as the basis for the development of other technologies.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

73

Caracterización postcosecha del apio criollo cultivado en el municipio Tovar, estado Mérida - Venezuela/ Characterization of post-harvest arracacha grown in the municipality Tovar, Merida state -Venezuela¹

García, Auris; Pacheco Delahaye, Emperatriz
2008-12-01

Resumen en español Actualmente, Venezuela y los países del grupo andino, promueven el consumo de raíces y tubérculos autóctonos, por la importancia económica y de beneficios a la salud. Por ello, esta investigación tuvo por objetivo, caracterizar la calidad postcosecha del apio criollo, Arracacia xantho­rriza Bancroft, de los morfotipos blanco y amarillo, culti­vados en la cordillera andina venezolana. La metodología usada, permitió determinar algunas propiedades físicas, químic (mas) as y reológicas, aplicables al diseño de normas de calidad y a la selección del producto para su proceso industrial. Como resultado, los morfotipos, presentaron variabilidad en el rango de masa fresca (34,90-312,20 g), tamaño (7,00-24,00 cm de longitud, con un grosor de 2,4 a 8,60 cm) y forma (cónica (12,8%), cónica-cilíndrica (15,0%), cilíndrica (6,6%), fusiforme alargada (29,8%), fusiforme cilíndrica (30,0%), cilíndrica ovovalada (18,30%) y cilíndrica bifurcada (5,20%), las cuales fueron atribuidas al efecto de los factores agronómicos y de la altitud sobre las características físicas durante el desarrollo de la raíz. En la composición química, presentaron bajos contenidos de grasas (0,64 g 100 g-1), proteínas (3,82 g 100g-1) y azúcares reductores (3,69 g 100g-1), pero una relación media en fibra (6,79 g 100 g-1), alta en almidón (79,39 g 100 g-1) y en minerales como el calcio (210,25 mg 100 g-1) y el fósforo (215,0). En conclusión para hacer un estándar de calidad comercial del apio criollo, se siguiere el estableci­miento de cultivos de producción en sistemas controlados y para evitar las mermas producidas durante el transporte y la comercialización, usar la refrigeración o congelación según sea el caso. Resumen en inglés At the present time, due to the economic importance and health benefits, the group of Venezuela and the countries of the Andean group, are promoting the consumption of roots and autochthonous tubers. Therefore, this investigation had for objective to characterize the postharvest quality of arracacha, Arracacia xanthorriza Bancroft, of the white and yellow morphotipes, cultivated in the Andes area of Venezuela. The used methodology allowed to determine some physical, chemi (mas) cal and rheological properties, applicable to the design of norms of quality and the selection of the product for industrial processes. The results shown, for the evaluated morphotipes, that the fresh mass fluctuated between 34.90 and 312.20 g, the size between 7.00 and 24.00 cm the longitude and the thickness between 2.4 and 8.60 cm, and the shape were conical (12.8%), conical ­cylindrical (15.0%), cylindrical (6.6%), fusiform lengthened (29.8%), fusiform cylindrical (30.0%), cylindrical oval (18.30%), and cylindrical forked (5.20%), which were attributed to the effect of agronomic factors, and of the altitude in the physical characteristics during the deve­lopment of the root. The chemical composition, shown that it is low in lipid (0.64 g 100g-1), protein (3.82 g 100g-1) and sugars reducers (3.69 g 100g-1), but a it has a medium content in fiber (6.79 g 100g-1), and high content of starch (79.39 g 100g-1) and in minerals as calcium (210.25 mg 100g-1) and phosphrus (215.0 mg 100g-1). In conclusion for make an comercial standard of quality for the arracacha, we suggest the stablishment of this crop under controlled conditions. Moreover to prevent the lost of weight during the transportation and commercialization we suggest to freeze and to refrigerate.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

74

Indicadores bacterianos en los mejillones perna perna (linné, 1758) y p. Viridis (linné, 1758) y en las aguas de extracción de bivalvos procedentes de la costa norte y sur del Estado Sucre, Venezuela/ Bacterial indicators in the mussels, perna perna (linné, 1758) and p. Viridis (linné, 1758) and in bivalve extraction waters, from the northern and southern coasts of Sucre State, Venezuela

Muñoz, Daniel; Graü de Marín, Crucita; Bettina Villalobos de B, Luz; Martínez, Carlos; Zerpa, Aracelis
2008-10-01

Resumen en español Se evaluó la calidad sanitaria de los mejillones Perna perna y P. viridis, así como de las aguas de extracción en tres zonas de producción del estado Sucre, Venezuela. Se realizaron doce muestreos entre agosto 2003 a agosto 2004. En las muestras de agua se determinó la carga (NMP/100 ml) de coliformes totales (CT) y coliformes fecales (CF), mientras que a los mejillones se les realizó recuento en placa de aerobios mesófilos (AM), carga de CF (NMP/g) y Escherichia c (mas) oli, además de la detección de Salmonella spp. In situ se midió la temperatura superficial del agua, salinidad y oxígeno disuelto. El agua de las zonas de Bahía Iglesia y Punta Patilla cumplió con los criterios de CT y CF (legislación venezolana y FDA-EUA), no así la procedente de la Ensenada La Chica, en donde se obtuvo para los meses de noviembre y diciembre, valores máximos de los mismos grupos, que fueron comparativamente con los límites establecidos. Los recuentos de AM en mejillones cumplieron con los criterios microbiológicos para su comercialización establecidos por la FDA-EUA. Los mejillones procedentes de la Ensenada La Chica mostraron contaminación, ya que los CF y E. coli mostraron la cifra de los 230 NMP/g (limite permitido). Solo en una oportunidad (marzo 2004) en Bahía Iglesia, se encontraron altas cargas bacterianas en el mejillón (1,1x10(4) NMP/g de CF y E. coli). Se detectó Salmonella en la Ensenada La Chica solamente en octubre. No se encontró correlación entre las variables físico-químicas y las poblaciones bacterianas evaluadas. Se recomienda realizar monitoreos mensuales del agua y los mejillones para que estas zonas de producción de mejillones puedan ser clasificadas y certificadas correctamente. Resumen en inglés The sanitary quality of the mussels, Perna perna and P. viridis, was evaluated, as well as that of the water in three zones of extraction in Sucre State, Venezuela. Twelve samplings were made between August 2003 and August 2004. In water samples, the total coliforms (TC) and fecal coliforms (FC) load were determined (MPN/100 ml), while in mussel samples a plate count of aerobial mesophils (AM), load of FC (MPN/g) and Escherichia coli were made, besides detection of Salmon (mas) ella spp. In situ, the surface water temperature, salinity and dissolved oxygen were measured. Waters from Bahía Iglesia and Punta Patilla met the criteria for TC and FC (according to the Venezuelan legislation and FDA-USA), but that from Ensenada La Chica during November and December did not, since the maximum values for these two groups were comparatively higher than the allowed limits. The bacterial counts of mussels from the former two areas met the microbiological criteria for commercialization, but those from Ensenada La Chica showed an elevated contamination, since FC and E. coli surpassed the value of 230 MPN/g (allowed limit). Only in one opportunity (March, 2004) at Bahía Iglesia there was high bacterial load in mussels (1.1x10(4) MPN/g of FC and E. coli). Salmonella was only detected in Ensenada La Chica in October. No relationship was found between the physical and chemical variables and the evaluated bacterial loads. A periodical monitoring of water and mussels is recommended in order to have a correct classification and certification of the mussel extraction zones.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

75

¿Es seguro para la salud humana y animal el uso de raticidas que contienen Salmonella?/ Is safety for human and animal health the use of Salmonella-based rodenticides?

Mendoza, Alberto; Chávez, Víctor; Hijar, Gisely; Loyola, Jessica
2010-12-01

Resumen en español Se realizó una búsqueda sistemática para identificar publicaciones sobre la seguridad ante la exposición de raticidas que contienen Salmonella para humanos y animales. Se consideraron publicaciones a texto completo que incluían descripción de su metodología y la presentación adecuada de sus resultados. De 545 publicaciones recuperadas, 47 se revisaron a texto completo de las que se seleccionaron 12. En seis se reportan casos de salmonelosis en humanos, incluso cas (mas) os fatales, asociados a la exposición a versiones anteriores de estos raticidas. El único ensayo clínico encontrado reporta una mayor frecuencia de diarrea y fiebre en el grupo que ingirió Salmonella contenida en Biorat® (presentación comercial actual); sin embargo, la diferencia no fue estadísticamente significativa, pero el ensayo presentó problemas metodológicos. Las cepas de Salmonella enteritidis contenidas en una versión anterior (Ratin®) y en la versión actual corresponden a la misma variedad (Danysz) y fagotipo (6a), y están cercanamente relacionadas según la técnica de electroforesis en gel de campo pulsado (PFGE). No se reporta efectos patógenos de esta Salmonella para las diferentes especies de animales ensayadas; sin embargo, se encontraron limitaciones en la metodología empleada. Se concluye que la Salmonella enteritidis contenida en versiones anteriores de raticidas produjo enfermedad en humanos por lo que fue prohibida su comercialización y que existiría un riesgo potencial de la versión actual por contener una bacteria muy similar y por no tener evidencia suficiente que garantice su seguridad. Son necesarios estudios bien diseñados por instituciones sin conflicto de interés, antes de su aplicación en salud pública o agricultura. Resumen en inglés We conducted a systematic search of the literature to identify publications on the safety of exposure to Salmonella-based rodenticides by humans and animals. We included full-text publications that described the methods and presented their results satisfactorily. Of 545 publications retrieved, 47 were reviewed in full text and from those 12 were selected. Six reports featured cases of salmonellosis in humans, with fatal cases, associated with exposure to previous versions (mas) of this type of rodenticide. A clinical trial reported an increased frequency of diarrhea and fever in the group that ingested Biorat ® (the current commercial form) containing Salmonella, however the difference from the control group was not significant, but the trial had methodological problems. Strains of Salmonella enteritidis from an earlier version of the rat poison (Ratin®) and those in the current version correspond to the same variety (Danyzs) and phage type (6a), and were found to be closely related using the technique of pulsed field gel electrophoresis (PFGE). No pathogenic effects of this Salmonella were reported in different animal species tested; however, we found limitations in the methodology. We conclude that the Salmonella enteritidis contained in earlier rat poison formulations produced illness in humans so that its commercialization was prohibited, and that there would be a potential risk with the present formulation because it contains a very similar bacteria, and because there is not sufficient evidence to guarantee its safety. Well-designed studies still need to be done by institutions that do not have a conflict of interest before it can be applied in the areas of public health and agriculture.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

76

La investigación en ciencias sociales y humanas bajo el esquema del modelo universidad - empresa - Estado: una mirada desde la teoría crítica de la sociedad

Mejía Correa, Adriana María
2009-12-01

Resumen en español El Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación de Colombia (SNCTeI) como parte de sus estrategias de gestión, está incorporando un nuevo modelo de innovación denominado ''triple hélice'', que tiende a trasformar la tradicional universidad de formación e investigación, en una universidad de carácter empresarial. El artículo lleva a cabo una aproximación al impacto que tienen las estrategias del modelo de Ciencia, Tecnología e Innovación sobre la activ (mas) idad investigativa en las áreas humanísticas y sociales, en el marco de la gestión del conocimiento. Se hará un acercamiento desde la teoría crítica, y desde ésta a la racionalidad instrumental, lo que permitirá mostrar la problemática que presenta este tipo de racionalidad en la investigación en ciencias sociales y humanas. La metodología de investigación es cualitativo, de tipo exploratorio, mediante entrevistas dirigidas a investigadores del área, responsables de la administración y gestión, a quienes diseñan las políticas de universidades públicas y privadas y a los organismos gubernamentales, para conocer sus apreciaciones sobre el impacto que estas nuevas políticas y estrategias de gestión tendrían en las ciencias sociales y humanas. Entre las conclusiones del estudio se encuentra que el nuevo modelo de innovación, denominado Triple Hélice, apunta a que la universidad lidere las iniciativas y financie la creación de empresas de base tecnológica. Esto hace que los investigadores en ciencias sociales y humanas busquen cómo amoldarse a los parámetros fijados por el modelo, lo que los conduce a desdibujar sus objetos de estudio, con el riesgo de que la investigación en su área se vea reducida a los estrechos márgenes de la comercialización de sus resultados. Resumen en inglés The Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación de Colombia -SNCTeI- (Colombia's National System of Science, Technology and Innovation), as an element of its managment strategies, is in the process of incorporating a new model of innovation called ''triple helix'', that tends to transform the traditional formation and investigation oriented University of into a business oriented university. This paper essays an approach to the impact that the strategies of the (mas) model of science, technology and innovation on the research activity in humanistic and social areas, in the frame of knowledge management. It will begin by taking into account critical theory and its conception of instrumental rationality, which will allow to show the problems that this kind of rationality poses to research in human and social sciences. The methodology of this research is qualitative and exploratory, developed through interviews directed to researchers in this area of knowledge, responsible for administration and management, to those who design the policies of public and private universities, and to governmental organizations. These interviews pretend to show their appreciations on the impact that these new policies and management strategies will have on human and social sciences. One of the conclusions of these study is that the new model of innovation, called triple helix, pretends that universities lead initiatives and finance the creation of technology based companies. This causes the researchers in human and social sciences to try to adapt themselves to the parameters set by this model, which leads to a blurring of their objects of study, and to the risk that the research on their area is limited to the narrow margins allowed by the commercialization of its results.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

77

Producir para el agro en un entorno turbulento: El caso de una fábrica de cosechadoras en la Argentina

Rougier, Marcelo
2007-06-01

Resumen en español La producción de maquinaria agrícola en la Argentina se inicia muy tempranamente, estimulada por las amplias posibilidades que brindaba la producción de cereales. Un rasgo destacable del sector se refiere a la importante tradición en innovación tecnológica, sin duda alentada por la naturaleza específica de la producción agrícola en nuestro país y por los altos costos de las maquinas importadas. Esta tradición en innovación y el entramado territorial resultará (mas) n claves para entender el desarrollo de una firma fabricante de cosechadoras en el sur de Santa Fe a partir de la década del cincuenta. Pueden identificarse cuatro grandes etapas en la trayectoria de Roque Vassalli SA; cada una de estas etapas presentadas en el trabajo de manera cronológica enfatiza algún aspecto de la dinámica empresarial que explica el desempeño productivo y la evolución económico-financiera de la firma en ese período. De este modo, en una primera etapa se destacan la disposición innovadora del empresario fundador, su ensamblaje con las políticas públicas de promoción del sector y la fuerte apuesta a la conformación de una red de distribuidores como factores claves para la consolidación de la empresa en el mercado interno. En cambio, en una segunda etapa se enfatiza en los problemas que presentó el mercado de maquinarias agrícolas en la segunda mitad de los años sesenta que terminaron por afectar su situación productiva y financiera. En el tercer apartado el trabajo enfoca las variables que permiten explicar la recuperación de la empresa, principalmente en la importante dinámica del mercado interno pero también en las estrategias de comercialización y la captura de amplios mercados externos. Finalmente, el análisis en la cuarta etapa destaca los límites estrechos que la coyuntura macroeconómica impuso a la gestión empresarial y que terminó con la venta de la empresa. Resumen en inglés The production of rural machines in Argentina has its beginning very early, stimulated by the great opportunities that gave the cereal production. A remarkable trait of this sector is the tradition of technological innovation encouraged without any doubt by the specific nature of the agricultural production in our country and the high cost of the imported machinery. This tradition of innovation and the land tapestry will be the key to understand the development of a firm (mas) of harvest machines in the south of Santa Fe since the fifties. We can identify four moments in Roque Vassalli S.A.'s trajectory, each one is presented in this work in a chronological order that emphasises some aspect of the enterprises dynamic that explains the productive development and the financial-economic evolution of the firm in that period. On a first moment we will see the innovative disposition of the founder partner, his relationship with the public policies to promote the sector and the strong will to create a web of distributors; these are the key factors to the consolidation of this enterprise in the internal market. Instead, in a second place we emphasize the problems that it had in the agricultural machinery commerce on the second half of the seventies that ended up affecting its productive and financial situation. On the third part this work focalises on the variables that let us explain the recovery of the enterprise, mainly in the important dynamic of the internal market but also in the commercialization strategies and the capture of the wide external markets. Finally, the analysis on the fourth part remarks the thin limits that had the macroeconomic conjuncture over the entrepreneur negotiation, which ended up with the selling of the firm.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

78

Uso de plaguicidas inhibidores de acetilcolinesterasa en once entidades territoriales de salud en Colombia, 2002-2005/ The use of acetylcholinesterase inhibitors pesticides in eleven local health institutions, Colombia, 2002-2005

Cárdenas, Omayda; Silva, Elizabeth; Ortiz, Jaime Eduardo
2010-01-01

Resumen en español Introducción. Por ser los plaguicidas anticolinesterásicos una causa importante de intoxicación y de muerte por intoxicación en los países en vía de desarrollo, el Instituto Nacional de Salud implementó el Programa de Vigilancia Epidemiológica de Organofosforados y Carbamatos, del cual, este informe corresponde al período 2002-2005. Objetivo. Determinar la actividad de la acetilcolinesterasa en participantes con riesgo de exposición a plaguicidas organofosforado (mas) s y carbamatos, e identificar los plaguicidas más utilizados en el área estudiada. Materiales y métodos. Es un estudio descriptivo de información reportada al Programa de Vigilancia Epidemiológica de Organofosforados y Carbamatos por once departamentos colombianos, los cuales realizaron la determinación de acetilcolinesterasa con el equipo Lovibond. Resultados. Participaron 28.303 personas con riesgo de exposición a plaguicidas; 81,4% eran hombres. El 9,3% de las determinaciones analíticas fueron anormales, con una prevalencia de anormalidad entre los hombres de 9,9% y de 7,0% en las mujeres. Presentaron mayor prevalencia de valores anormales los grupos de edad de 18 a 25 años (12,3%) y de 0 a 5 años (10,7%), y los oficios de jornalero (27,0%) y servicios generales del campo (26,1%). De los 975 participantes, en el departamento del Meta, 80% de los participantes presentaron niveles anormales de actividad de la enzima. Los plaguicidas más reportados fueron los organofosforados (39,7%) y carbamatos (16,6%). Conclusión. El incremento en la prevalencia de valores anormales de la acetilcolinesterasa y el riesgo de exposición infantil, hacen necesario disminuir el uso y la comercialización de plaguicidas de alto riesgo, y utilizar métodos menos tóxicos para el control de plagas. Resumen en inglés Introduction. Due to the importance of acetylcholinesterase inhibiting chemicals as pesticides in developing countries, the Instituto Nacional de Salud in Colombia designed the organophosphate and carbamate epidemiological surveillance program for the period 2002-2005. Objective. The acetylcholinesterase activity was determined in study participants with a history of organophosphate and carbamate exposure and the most commonly used pesticides were identified in each study (mas) area. Materials and methods. The information was compiled from reports sent to the Instituto Nacional de Salud organophosphate and carbamate epidemiological surveillance program from each of 11 provinces in Colombia. The analytical determination of the biomarker was performed by acetylcholinestare activity determined with the Lovibond field equipment. Results. A total of 28,303 people were designated as having risk of exposure to pesticides. Most were men (81.4%). Abnormal determinations averaged 9.3% (9.9% in men and 7.0% in women). The 18-25 year old age group showed the highest prevalence of abnormal results (12.3%), followed by the group of 0-5 year olds (10.7%). The highest prevalence of abnormal acetylcholinesterase activity was in farm workers (27.0%), followed by general outdoor activities (26.1%). In the province of Meta, 80% of participants showed abnormal values of enzyme activity. The most commonly used pesticides were organophosphates (39.7%) and carbamates (16.6%). Conclusion. The increase in the prevalence of abnormal values of acetylcholinesterase activity and the risk of exposure to pesticides in children necessitates a lowering of use and commercialization of high risk pesticides, and a need for developing safer methods for pest management.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

79

Calidad de inoculantes comerciales para el cultivo de soja en la Argentina: concentración de rizobios viables y presencia de contaminantes/ Quality of commercial inoculants for soybean crop in Argentina: concentration of viable rhizobia and presence of contaminants

Benintende, S.
2010-06-01

Resumen en español El control de calidad es una herramienta necesaria para mejorar los inoculantes para soja que se ofrecen en el mercado argentino, ya que existe una adecuada tecnología para su producción. Para brindar este servicio a productores agropecuarios y técnicos, la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Entre Ríos (Argentina) implementó el servicio de control de calidad de inoculantes para cultivo de soja en 1998. El objetivo de este trabajo fue eva (mas) luar la calidad de inoculantes para cultivo de soja durante siete campañas consecutivas y contrastar estos resultados con evaluaciones realizadas en nuestro país en estudios anteriores. Se trabajó con un total de 128 inoculantes de 30 marcas diferentes, en los que se evaluó la información provista en los marbetes, el número de rizobios viables y la presencia de contaminantes. En un 20% de los marbetes, el número de lote, la fecha de vencimiento o ambos datos faltaban, eran poco visibles o se podían borrar. El 87% de los inoculantes analizados fue formulado sobre soporte líquido acuoso. El 76% superó la cantidad de rizobios de 10(8) UFC/g o ml, mínima al momento del vencimiento de los inoculantes. El 30% de los inoculantes evaluados presentó contaminantes, y esto estuvo relacionado con la escasa presencia de rizobios, de acuerdo con el análisis de correspondencia efectuado. A partir de este análisis también se destacó la estrecha relación que hubo entre los altos recuentos en los inoculantes líquidos y la escasa presencia de contaminantes en este tipo de inoculantes. La comparación de los resultados encontrados en este trabajo con otros presentados anteriormente sugiere que se ha mejorado la calidad de los productos ofrecidos en el mercado argentino de inoculantes para soja, aunque la situación aún no es ideal. Para asegurar la calidad de todos los productos serían necesarios adecuados controles de fabricación y comercialización. Resumen en inglés In view of the inoculant production technology available, quality control is a necessary tool to improve soybean inoculants commercialized in Argentina. In 1988, the Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Entre Ríos (Argentina) created a quality control service for soybean crop inoculants to offer to farmers. The aim of this study was to evaluate the quality of soybean crop inoculants for seven cropping seasons and to contrast these results with (mas) those from previous investigations conducted in our country. This work was developed using 128 inoculant samples from 30 different trade names. The analyzed variables were: inoculant label information, number of viable rhizobia and presence of contaminants. Twenty per cent of the labels showed defects that did not comply with the Argentine legislation. The detected problems in inoculant labels were related to lot numbers or the expiry date, which lacked, was easy to remove or not visible. Eighty seven per cent of the analyzed inoculants were formulated in liquid carriers. Seventy six per cent of the samples had a number of rhizobia above 10(8) CFU/g or ml, the minimum quantity required by the legislation. Thirty per cent of the analyzed inoculants had contaminants and their presence was related to low rhizobia counts, as shown in a correspondence analysis. The relationship between liquid inoculants and the absence of contaminants was expressed. It can be concluded from the comparison of results found in this investigation with those in previous works published on Argentinean inoculants, that inoculant quality has been improved, although the situation is far from ideal. Adequate manufacturing and commercialization controls are necessary to ensure product quality.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

80

Jatropha curcas L., una especie arbórea con potencial energético en Cuba/ Jatropha curcas L., a tree species with energetic potential in Cuba

Toral, Odalys C; Iglesias, J.M; Montes de Oca, Sofía; Sotolongo, J.A; García, Soraya; Torsti, M
2008-09-01

Resumen en español Jatropha curcas es una especie multipropósito, con innumerables atributos y un potencial considerable. Es una planta de origen tropical, de la familia Euphorbiaceae, que puede crecer tanto en zonas de altas como de bajas precipitaciones anuales. Es altamente resistente a la sequía y se puede cultivar en áreas marginales, por lo que resulta excepcional para la recuperación de tierras degradadas, sin competir con la producción de cultivos para la alimentación humana y (mas) animal. Además, se usa como cercas y setos vivos, se le atribuyen propiedades medicinales e insecticidas, e incluso puede ser utilizado como cultivo comercial. Esta especie es de rápido crecimiento y la producción de semillas puede comenzar incluso en el primer año de establecida la plantación, lo que depende de muchos factores, como las precipitaciones y la forma de propagación que se utilice (por semillas o por estacas). Su establecimiento, manejo y productividad en diferentes condiciones climatológicas aún no está bien documentado, principalmente en lo que concierne a sus requerimientos de nutrientes o fertilizantes y, en el caso de Cuba, la mayoría de los estudios relacionados con su agrotecnia y producción están en ciernes. Esta planta aporta muchos productos beneficiosos, especialmente a partir de sus semillas, de las cuales se puede extraer aceite, con una calidad similar al de la palma aceitera. Este aceite puede reemplazar al keroseno, al petróleo y a la leña/carbón con relativo éxito, por lo que se promueve su uso internacionalmente para satisfacer las demandas de las zonas rurales en cuanto a la iluminación, cocina y fuerza motriz. Otros usos muy importantes lo constituyen la producción de biocombustible a partir del aceite, la fabricación de jabón y la extracción de glicerina con fines industriales. Su cultivo y expansión podría proporcionar nuevas fuentes de empleo, así como mejorar el medio ambiente y el nivel y la calidad de vida de la población rural, por lo que la potencialidad real de esta planta debe ser cuidadosamente investigada, tanto desde el punto de vista de su agronomía y manejo, como de su uso y comercialización en el futuro. Resumen en inglés Jatropha curcas is a multipurpose species, with uncountable attributes and remarkable potential. It is a plant from tropical origin, of the Euphorbiaceae family, which can grow in zones of high as well as low annual rainfall. It is highly resistant to drought and can be cultivated in marginal areas, for which it is exceptional for the recovery of degraded lands, without competing with crop production for human and animal health. In addition, it is used as living fences an (mas) d hedges, medicinal and insecticide properties are ascribed to it, and it can even be used as commercial crop. This is a fast growing species and seed production can begin even in the first year of establishment, which depends on many factors, such as rainfall and the form of propagation that is used (by seeds or cuttings). Its establishment, management and productivity under different edaphoclimatic conditions is not well documented yet, mainly concerning its nutrient or fertilizer requirements and, in the case of Cuba, most of the studies related to its agrotechnical practices and production are just beginning. This plant contributes many beneficial products, especially from its seeds, from which oil can be extracted, with a similar quality to that of the oil palm. This oil can replace kerosene, petroleum and firewood/coal with relative success, for which its use is promoted internationally to satisfy the demands of rural zones regarding illumination, cooking and engine power. Other very important uses are biofuel production from the oil, soap manufacturing and glycerin extraction for industrial purposes. Its cultivation and expansion could provide new employment sources, as well as improve the environment and the life level and quality of the rural population, for which the real potential of this plant must be carefully studied, from the point of view of its agronomy and management, as well as its use and commercialization in the future.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

81

Efecto del acondicionado previo al almacenaje refrigerado sobre la calidad de ciruelas 'Constanza'/ Delayed cooling effect on the quality of 'Constanza' plums/ Efeito do atraso na armazenagem refrigerada sobre a qualidade de ameixas 'Constanza'

Seibert, Eduardo; González, Susana; Orellana, Ariel; Luchsinger, Luis; Bender, Renar João
2008-01-01

Resumen en portugués Estudou-se o efeito do condicionamento (CD) a 20 ºC por seis dias antes da armazenagem refrigerada sobre a qualidade e o desenvolvimento de danos por frio em ameixas 'Constanza'. Terminado o tratamento, as ameixas foram armazenadas a 0 ºC por 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias ou a 5 ºC por 7, 14 e 21 dias, e avaliadas na colheita, em cada saída da armazenagem refrigerada e após amadurecidas a 20 ºC. Como controle, as frutas foram armazenadas a 0 e 5 ºC, sem condicionar. (mas) As perdas de massa fresca foram pequenas durante a armazenagem a 0 ou 5 ºC e aumentaram no amadurecimento. A firmeza pouco variou nas ameixas-controle durante a armazenagem a 0 ºC, enquanto nas condicionadas diminuiu até os 28 dias. A combinação do CD com a armazenagem a 5 ºC levou à grande perda de firmeza, observando-se em 50% dos frutos baixa firmeza para comercialização no amadurecimento. O conteúdo de suco foi maior nos frutos condicionados e armazenados a 0 ºC quando comparado aos controles, mas não houve diferenças entre as ameixas armazenadas a 5 ºC. Foi visualizada lanosidade no amadurecimento em frutos-controle e condicionados, sem diferenças entre os tratamentos, a 0 ou 5 ºC. No amadurecimento, nos frutos-controle houve escurecimento após 42 dias a 0 ºC e retenção de firmeza após 28, 35 e 42 dias a 0 ºC. O condicionamento induziu aumento na porcentagem de frutos sadios no amadurecimento após 28, 35 e 42 dias a 0 ºC. Resumen en español El efecto del acondicionado a 20 ºC por 6 días previo al almacenaje refrigerado sobre la calidad y el desarrollo de daños por frío fue estudiado en ciruelas 'Constanza'. Terminado el tratamiento las ciruelas fueron almacenadas a 0 ºC por 7, 14, 21, 28, 35 y 42 días, o a 5 ºC por 7, 14 y 21 días, con evaluaciones a la cosecha, en cada salida de frío y después de madurar a 20 ºC. Como control las frutas fueron almacenadas a 0 y 5 ºC, sin acondicionar. Las pérdi (mas) das de masa fresca fueron bajas durante el almacenaje a 0 o 5 ºC y aumentaron en la maduración. La firmeza cambió poco en las ciruelas-control a 0 ºC, mientras que en las acondicionadas disminuyó hasta los 28 días a 0 ºC. El acondicionado combinado con el almacenaje a 5 ºC causó una gran pérdida de firmeza, con un 50% de frutos presentando firmeza baja para comercialización en la maduración. El contenido de jugo fue superior en los frutos acondicionados y almacenados a 0 ºC respecto a los controles, pero no existieron diferencias entre los tratamientos en las ciruelas almacenadas a 5 ºC. Harinosidad se visualizó en frutos acondicionados y controles a 0 o 5 ºC, sin diferencias entre los tratamientos. Los frutos controles, en la maduración, presentaron pardeamiento pasados 42 días a 0 ºC y retención de firmeza pasados 28, 35 y 42 días a 0 ºC. El acondicionado causó una tendencia de aumento del porcentaje de frutos sanos en la maduración pasados 28, 35 y 42 días a 0 ºC. Resumen en inglés The effects of delayed cooling (DC) at 20 ºC for 6 days before cold storage was studied in 'Constanza' plums evaluating development of quality and chilling injuries. At the end of the DC treatment the plums were cold stored at 0 ºC for 7, 14, 21, 28, 35 or 42 days or at 5 ºC for 7, 14 or 21 days and evaluated at harvest, after cold storage periods and after a ripening period at 20 ºC. The control fruits were stored at 0 or 5 ºC. Weight loss was low during storage at (mas) 0 or 5 ºC and increased during ripening periods. Firmness changed little in control plums at 0 ºC while in DC plums decreased constantly up to 28 days. Delayed cooling treatment resulted in significant decreases of firmness of plums stored at 5 ºC, which presented 50% of fruit with unacceptable firmness for commercialization after the ripening periods starting from 7 days of storage. Extractable juice was higher in DC fruit than in control fruits at 0ºC, but there were no differences in juiceness in plums stored at 5 ºC. Woolliness was visualized at ripening in DC and control fruits stored at 0 or 5 ºC without differences among treatments. At ripening, control fruit presented internal browning after 42 days at 0 ºC and leatheriness after 28, 35 and 42 days at 0 ºC. Delayed cooling induced an increase of the percentage of healthy fruit after 28, 35 and 42 days at 0 ºC.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

82

Revisión documental de los productos naturales legalmente autorizados para su mercadeo en Colombia/ Documental revision of the natural products authorized for marketing in Colombia

Guevara, Hellen Astrid; Luengas, Pilar Ester; Garavito, Giovanny
2010-06-01

Resumen en español Introducción: El grupo de los productos naturales ha cobrado gran interés en los últimos años debido a la creencia popular que son eficaces y más seguros que los medicamentos de síntesis o por recientes tendencias en salud que buscan suplementar la alimentación. Objetivo: Describir el grupo de los productos naturales desde el punto de vista de la autoridad sanitaria. Metodología: Estudio observacional descriptivo de corte transversal a partir del universo de los R (mas) egistros Sanitarios de Productos Naturales que presenta la base de datos del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Autoridad Sanitaria Colombiana). Resultados: Aproximadamente la mitad de los productos naturales legalmente aceptados para su mercadeo son productos fitoterapéuticos y la otra mitad la componen los suplementos dietarios junto con los productos de uso específico. La especie vegetal con mayor número de autorizaciones de comercialización es la alcachofa (Cynara scolymus), seguida de caléndula (Calendula officinalis), valeriana (Valeriana officinalis), ajo (Allium sativum) y ginkgo (Ginkgo biloba). Hay un predominio del empleo de especies foráneas en los productos fitoterapéuticos comercializados. Se propone una clasificación novedosa del órgano de la planta o droga empleado en la producción con la cual es evidente el mayor uso de las hojas respecto a cualquier otro órgano. Cápsulas, tabletas y soluciones son las formas farmacéuticas predominantes. Conclusiones: El grupo de productos naturales ha presentado una evolución creciente en registro durante los últimos años; en el subgrupo de los productos fitoterapéuticos predomina la fabricación nacional aun cuando es mínimo el empleo de especies nativas, mientras que para los suplementos dietarios y productos de uso específico es mayor la importación, lo que evidencia la necesidad de una política nacional que articule la generación de normatividad con las necesidades colombianas y logre estimular la valorización y uso sostenible de nuestros recursos naturales con un retorno adecuado a las comunidades que se refleje en una mayor producción local y el empleo de recursos en los que hay ventajas competitivas. Resumen en inglés Introduction: The group of natural products has gained much interest in recent years because of the popular belief that they are effective and more secure than synthetic medications, or because of recent health tendencies seeking to supplement nutrition. Objective: To describe the group of natural products from a sanitary authority point of view. Methodology: Observational, descriptive, cross-sectional study from the universe of Drug approvals of Natural Products presente (mas) d by a database from the Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Colombian Sanitary Authority). Results: Nearly half of the natural products legally accepted for marketing are herbal medicines and the other half are dietary supplements, along with specific-use products. The vegetable species with the greatest number of commercialization authorizations is artichoke Cynara scolymus (alcachofa), followed by calendula (Calendula officinalis), valerian (Valeriana officinalis), garlic (Allium sativum), and ginkgo (Ginkgo biloba). Foreign species predominate in the fabrication of commercialized herbal medicines. A novel classification is proposed of the plant organ or drug employed in the production with which it is evident that leaves are used more with respect to any other plant organ. Capsules, tablets, and solutions are the predominant pharmaceutical forms. Conclusions: The group of natural products has demonstrated growing evolution in drug approvals in these last years; for the herbal medicines subgroup, national production predominates even though there is a minimum use of native species; while for dietary supplements and specific use products subgroups importation is predominant, evidencing the necessity for national policies to articulate the norms with Colombian needs and to stimulate the valorisation and sustainable use of our natural resources with adequate profit for the communities that will be reflected in greater national production using resources in which Colombia has competitive advantages.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

86

Validation of a Flour-Free Model Dough System for Throughput Studies of Baker's Yeast

Panadero, Joaquín; Rández Gil, Francisca; Prieto Alamán, José Antonio
2005-03-01

Digital.CSIC (Spain)

87

Una ventana hacia la innovación: etiquetado nutricional en la producción de las micro y PyMES alimentarias en tres municipios del estado Mérida, Venezuela

Ablan Bortone, Elvira; Medina, Ana Luisa; Sánchez de Ponte, María Dolores
2007-12-01

Resumen en español En el trabajo presentado se evaluó el cumplimiento de la reglamentación sobre etiquetado en Venezuela, a partir de una muestra de 13 micros, pequeñas y medianas empresas localizadas en tres municipios del estado Mérida (Venezuela). Éstas se escogieron tratando de abarcar todas las ramas que componen el sector agroalimentario, siendo analizados 22 tipos de productos diversos entre los cuales se cuentan: producción de conservas de frutas, producción de cereales, choc (mas) olates, hortalizas en conserva y lácteos. Se analizaron los resultados en relación con la última resolución sobre etiquetado según la gaceta oficial Nº 37.139 de 2001. Los hallazgos dan cuenta que ninguna de las empresas cumple con el 100% de lo recomendado en la regulación, sin embargo el 79% muestra en su etiqueta información sobre el nombre y la calidad del producto. Sólo el 7,7%, a saber una sola empresa, tiene el Registro Sanitario, documento indispensable para que el producto pueda comercializarse en todo el país. Los resultados permiten concluir sobre la necesidad urgente de capacitar a los pequeños y medianos empresarios de la región en lo concerniente a la importancia del correcto etiquetado, a fin de garantizar la lealtad en la transacción comercial y la orientación al consumidor con respecto al producto que está adquiriendo. Si bien la información nutricional es facultativa puede contribuir, por un lado a dar un mayor valor agregado a su producto y, por otro, puede incentivar la cultura nutricional de los consumidores; y de esta forma colaborar con la permanencia en el mercado de la producción artesanal de gran importancia en el ámbito local y regional. Resumen en inglés In this work, compliance with Venezuelan labeling regulations for food products was evaluated from 22 samples of 13 micro, small and medium food industries located in three municipalities of Merida State. With the selected industries the authors tried to cover the main areas that make up the food sector of the region. 22 samples of processed fruits and vegetables, cereals, chocolate and milk products were studied. The results showed that any sample complied 100% with the (mas) last labeling regulation (Official Bulleting No. 37.139, 2007); however, 79% of the samples showed the name and the quality of the product on their labels. Only 7.7% had a sanitary registration, an essential document for product commercialization in the country. These findings reveal that training about the importance of correct labeling is crucial to warrant the faithfulness of the commercial transaction and to guide the consumer about the quality of the products they are purchasing. The nutritional information, not compulsory in Venezuela, may add to the value of the product and to motivate the nutritional culture of the people. Appropriate food labeling may help to maintain the prevalence of small food businesses which is of great importance for the region.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

90

Trayectoria de la nacionalización petrolera/ The Trajectory of the Oil Nationaization

Silva Calderón, Álvaro
2006-04-01

Resumen en español En este artículo se examina la trayectoria y la situación actual de la industria petrolera nacional a tres décadas de su nacionalización. Comienza por precisar tres conceptos básicos para comprender el proceso y su historia: nación, Estado y nacionalización. Se define así mismo a la energía como un bien social ya que de ella depende la organización de la sociedad y la vida misma. Se recuerda que los hidrocarburos, desde finales del siglo xix, se fueron convirtie (mas) ndo en la principal fuente de energía y de allí la relevancia de la discusión sobre la propiedad de ese recurso. En su segunda parte el artículo aborda los rasgos esenciales de la historia del petróleo en Venezuela, centrándose en el análisis de los regímenes jurídicos que han normado esa actividad y argumentando que, desde el otorgamiento de las primeras concesiones, comenzó a gestarse en el país el anhelo por la nacionalización. El desarrollo de ese anhelo es el que lleva a la promulgación de importantes leyes, como la de 1943 o la de reversión en 1971 y a la fundación de trascendentales instituciones como la CVP o la OPEP. Ese proceso conduce a que en 1975 se promulgue la Ley que Reserva al Estado la Industria y el Comercio de los Hidrocarburos. Concluye el artículo afirmando que en la actualidad se busca perfeccionar la nacionalización para superar el modelo extractivo exportador tradicional, incorporando la actividad petrolera a la economía interna y fortaleciendo sus vínculos con otros sectores de la sociedad. Resumen en inglés In this article, the author examines the trajectory and the current situation of the Venezuelan oil industry, thirty years alter its nationalization. He starts by introducing three basic concepts he considers crucial for understanding the process and its history: the nation, the State and nationalization. At the same time he defines energy as a Social Product as it is fundamental for the organization of the society and for life itself. He indicates how the carbohydrates b (mas) ecame, from the late nineteenth century, the primary source of energy, generating a discussion over property rights. The second part of the article broaches the outstanding features of the development of the industry, highlighting the jurisdictional framework elaborated for the activity, at the same time, arguing that from the outset, with the initial concessions, there was a desire to eventually nationalize the industry. Important steps in this direction were the 1943 legislation and the 1971 reversion law, together with the creation of institutions such as the CVP and OPEC. This process led finally to the 1975 law reserving the operation and commercialization of the carbohydrates to the State. The article concludes arguing that currently the aim is to improve the nationalization going beyond the traditional model of extraction for the export market incorporating the activity of the industry to the internal dynamics of the economy by strengthening its links to other sectors of the society.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

91

Towards the dehesa total income accounting: theory and operative Monfragüe study cases

Campos Palacín, Pablo; Caparrós Gass, Alejandro; Rodríguez Jiménez, Yania
2001-01-01

Digital.CSIC (Spain)

92

Total and individual glucosinolate contents in inflorescences of eight broccoli cultivars grown under various climatic and fertilisation conditions

Vallejo, Fernando; Tomás Barberán, Francisco; González Benavente-García, A.; García-Viguera, Cristina
2003-02-11

Digital.CSIC (Spain)

93

Time series modelling of landings in Northwest Mediterranean Sea

Lloret, Josep; Lleonart, Jordi; Solé, Ignasi
2000-02-01

Digital.CSIC (Spain)

97

Technological Platforms Based on Micro/Nanobiosensors as Early Warning Systems for Biological Warfare

Lechuga, Laura M.; Tamayo, Javier; Calle Martín, Ana; Calleja, Montserrat; Domínguez, Carlos
2005-01-01

Digital.CSIC (Spain)

98

Taxonomical relationships among common bean population from northern Spain

Escribano, M. R.; Ron Pedreira, Antonio Miguel de; Santalla Ferradás, Marta; Ferreira, J. J.
1991-01-01

Digital.CSIC (Spain)

99

Synthesis of the Antioxidant Hydroxytyrosol Using Tyrosinase as Biocatalyst

Espín de Gea, Juan Carlos; Soler-Rivas, Cristina; Cantos Villar, Emma; Tomás Barberán, Francisco; Wichers, Harry J.
2001-02-10

Digital.CSIC (Spain)

101

Spatio-temporal variations of biomass and abundance in bathyal non-crustacean megafauna in the Catalan Sea (North-western Mediterranean)

Ramírez-LLodra, Eva; Ballesteros, Manuel; Company, Joan B.; Dantart, Luis; Sardà, Francisco
2008-01-01

Digital.CSIC (Spain)

102

Sorbent Cost and Performance in CO2 Capture Systems

Abanades García, Juan Carlos; Rubin, Edward S.; Anthony, Edward J.
2004-05-26

Digital.CSIC (Spain)

104

Simplified Method to Determine the Spectral Mismatch Correction of Commercial Illuminance Meters

Pons, Alicia; Campos, Joaquín; Tártalo, Carlos; Corróns, Antonio
2009-01-01

Digital.CSIC (Spain)

105

Sensory evaluation of vanilla dairy desserts by free choice profile

González Tomás, Luis; Tárrega, Amparo; Costell, Elvira
2004-08-01

Digital.CSIC (Spain)

107

Role of commercial sanitizers and washing systems on epiphytic microorganisms and sensory quality of fresh-cut escarole and lettuce

Allende, Ana; Selma, María Victoria; López-Gálvez, Francisco; Villaescusa, Raquel; Gil Muñoz, M.ª Isabel
2008-03-07

Digital.CSIC (Spain)

109

Quality of broccoli as influenced by film wrapping during shipment

Artés-Hernández, Francisco; Vallejo, Fernando; Martínez López, Juan Antonio
2001-11-01

Digital.CSIC (Spain)

110

Propuesta de un algoritmo para evaluar la causalidad de eventos adversos en los Ensayos Clínicos de Vacunas/ Proposal of an algorithm to assess causality of adverse events in vaccine clinical trials

Peña, María de los A; Valera, Rodrigo; Mirabal, Mayelín; Rodríguez, Meiby; Armesto, Marlén; Menéndez, Jorge; Baró, Morelia; Cuevas, Iván; Estruch, Rossana; García, Hilda M.; Ochoa, Rolando F; Casanueva, Victoria
2008-12-01

Resumen en español En el transcurso de los ensayos clínicos usualmente se designa a una comisión, la cual se encarga de evaluar la causalidad de los eventos adversos que se reportan y transcriben en los cuadernos de recogida de datos. Para llegar a contestar la pregunta de: ¿si una vacuna que se está estudiando ha causado un evento adverso?, los decisores pueden tomar diferentes caminos, por lo que obviamente la conclusión final podría variar mucho y la evaluación deficiente puede ge (mas) nerar conclusiones erróneas, lo que confirma la necesidad de disponer de un procedimiento para definir las categorías que se utilizarán para analizar y clasificar la relación de causalidad. Una forma de contestar a la pregunta es mediante la construcción de un algoritmo. En relación con los ensayos clínicos no encontramos en la literatura un algoritmo que sea el "patrón clave" para establecer o descartar la causalidad, sin embargo es factible diseñarlo partiendo de la metodología internacional utilizada poscomercialización, lo cual fue el propósito de este trabajo. Se diseñó una primera propuesta que fue analizada individual y colectivamente por el grupo multidisciplinario de la Gerencia Médica del Instituto Finlay. Finalmente se aprobó por consenso el algoritmo que puede ser útil para aplicar en los ensayos clínicos dentro y fuera de la institución. Resumen en inglés During clinical trials it is common to appoint a commission which is in charged of assessing the causality of adverse events which are reported and transcribed to the collection data logbooks. To be able to answer the question: "Does the vaccine under study cause an adverse event.?" different pathways could be taken by decision makers, so it is obvious that the final conclusion could vary too much and a poorly assessment can generate mistaken conclusions. That confirms th (mas) e need of having a procedure to define which categories must be used to analyze and to classify the relation of causality. To create an algorithm is one answer to the question. We reviewed the literature and did not find any algorithm which could be considered a "master key" to set or to reject causality, so this paper aims at designing an algorithm beginning with the international methodology used in post commercialization. A first proposal was designed which was individually and collectively analyzed by the multi-disciplinary group of the Medical Management from Finlay Institute. Finally, the proposed algorithm was approved by consensus, which could be useful to apply in clinical trials inside and outside of the institution.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

111

Presente y futuro de la farmacovigilancia en la Industria Farmacéutica

Cuevas, Iván E
2007-04-01

Resumen en español Se realizó un estudio sobre los problemas de la vigilancia poscomercialización desde la industria farmacéutica. Las reacciones adversas a medicamentos y vacunas causan un aumento significativo en los costos de la atención sanitaria; las vacunas en particular tienen un beneficio diferido y desconocido y un riesgo inmediato, por lo cual se requiere de mayores estándares de vigilancia. La farmacovigilancia por sí misma tiene obstáculos que pueden ser mayores cuando se (mas) enfocan desde la industria farmacéutica. El acompañamiento o apadrinamiento como estrategia permite vencer esos obstáculos y establecer el sistema de vigilancia poscomercialización, lo cual ha sido práctica sistemática del Instituto Finlay y es la concreción de cómo se debe asumir un mayor nivel de responsabilidad en los productos con el ciclo completo. La experiencia en nuestro Instituto con relación al enfoque poscomercialización, donde se observan todos los factores y condiciones que inciden en efectos deseados o no de los productos, es un adelanto para que con la aplicación de herramientas epidemiológicas y farmacoeconómicas, obtener una mejor evaluación del impacto sanitario y económico en la aplicación de nuestras vacunas. La implementación y puesta en marcha de la farmacovigilancia en la industria de medicamentos es un desafío y una necesidad para completar el desarrollo de la industria farmacéutica Resumen en inglés A study about problems of post-commercialization surveillance in the pharmaceutical industry was carried out. Adverse reactions to medicines and vaccines cause a significant increase in the costs of sanitary assistance; vaccines in particular have a deferred and unknown benefit and an immediate risk. This is the reason why higher surveillance standards are required. Pharmaco-surveillance by itself presents obstacles which can be greater when they are focused on from the p (mas) harmaceutical industry. Company or sponsorship as strategy allows overcoming these obstacles and establishing the post-commercialization surveillance system which has been systematic practice of Finlay Institute. The experience of our Institute where all factors and conditions influencing on products are observed is an advance to obtain a better evaluation of the sanitary and economic impact on the application of our vaccines. Implementation and starting of pharmaco-surveillance in the medicine industry is a challenge and a necessity to complete the development of the pharmaceutical industry.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

112

Prediction of beef carcass and selected primal subcutaneous fat yields using data from images captured on-line in abattoir

Prieto, Nuria; Ross, D. W.; Navajas, E. A.; Richardson, R. I.; Hyslop, J. J.; Craigie, C.; Simm, G.; Roehe, R.
2010-01-01

Digital.CSIC (Spain)

113

Potential bioactive compounds in health promotion from broccoli cultivars grown in Spain

Vallejo, Fernando; Tomás Barberán, Francisco; García-Viguera, Cristina
2002-07-23

Digital.CSIC (Spain)

114

Portable nanobiosensor platforms for ultrasensitive multidetection of biological warfare agents in real time

Carrascosa, Laura G.; Mauriz, Elba; Sánchez del Río, José; Moreno, M.; Zinoviev, Kirill; Calle Martín, Ana; Domínguez, Carlos; Lechuga, Laura M.
2008-01-01

Digital.CSIC (Spain)

116

Pollen from Different Olive Tree Cultivars Contains Varying Amounts of the Major Allergen Ole e 1

Castro López, Antonio Jesús; Alché Ramírez, Juan de Dios; Cuevas, Julián; Romero, Pedro José; Alché Ramírez, Víctor; Rodríguez García, María I.
2003-07-01

Digital.CSIC (Spain)

117

Photocatalytic oxidation of aromatic alcohols to aldehydes in aqueous suspension of home-prepared titanium dioxide: 1. Selectivity enhancement by aliphatic alcohols

Augugliaro, Vincenzo; Kisch, Horst; Loddo, Vittorio; López-Muñoz, María José; Márquez-Alvarez, Carlos; Palmisano, Giovanni; Palmisano, Leonardo; Parrino, Francesco; Yurdakal, Sedat
2008-10-31

Digital.CSIC (Spain)

118

Patrimonio y globalización: el recurso de la cultura en las Políticas de Desarrollo Europeas

Aguilar Criado, Encarnación
2005-07-01

Resumen en español Cualquier aproximación a nuestra realidad actual pasa por la referencia a la globalización , entendida como el trasfondo que explica los procesos sociales que difícilmente pueden ser analizados sin su concurso. Este fenómeno, en síntesis, describe la penetración del mercado en la vida social y refiere a un proceso de larga duración que acelerándose en las últimas décadas, ha terminado por introducirse en nuevas esferas como es el caso de la cultura. Abordamos la (mas) s causas y consecuencias que la paulatina mercantilización de la cultura está produciendo en nuestra sociedad, explicando tanto la creciente importancia del patrimonio cultural como factor de desarrollo, como el cambio de énfasis en nuestra forma de abordar el estudio del mismo. En la segunda parte del texto profundizamos en cómo se concerta este fenómeno a nivel local, analizando la nueva función de las artesanías en España en relación con las políticas de desarrollo europeas. Resumen en inglés Any approximation to today's reality must refer to globalization , understood as a backdrop without which social processes cannot be analyzed. In synthesis, globalization is the market's penetration into social life. It is a long-term process that, accelerating in the last several decades, has expanded into new spheres such as culture. I discuss the causes and consequences that the gradual commercialization of culture is producing in Spanish society, explaining both the g (mas) rowing importance of cultural patrimony as a factor for development and the changing emphasis in our own ways of studying it. In the second part of the text, I examine in depth how this is negotiated at a local level, analyzing the new function of handicrafts in Spain in relation to European development policies.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

119

Parámetros de crecimiento, mortalidad y tasa de explotación del pulpo Octopus maya en Holbox, Quintana Roo, México/ Growth parameters, mortality and exploitation rate of Octopus maya, at Holbox, Quintana Roo, Mexico

Hernández-Sánchez, Aristeo; de Jesús-Navarrete, Alberto
2010-12-01

Resumen en español En la península de Yucatán, sur de México, la pesquería de pulpo se basa en la explotación casi exclusiva de la especie endémica Octopus maya, en el estado de Quintana Roo este recurso se captura en Holbox. Para estimar algunos parámetros poblacionales, se realizaron muestreos mensuales de la captura comercial de la flota menor de Holbox en las temporadas de pesca 2002 y 2003. Las diferencias en la composición por sexos fueron estadísticamente significativas, con (mas) una mayor presencia de hembras. Por lo tanto, se procedió a evaluar los parámetros de crecimiento de la ecuación de Von Bertalanffy para hembras y machos por separado. Para las hembras, los parámetros fueron: L∞ = 215 mm, de longitud de manto, K = 0,68 al año-1; t o = 0,343, mientras que para los machos L∞ = 240 mm de longitud de manto, K = 0,99 al año-1; t o =0,354. La relación longitud-peso indicó una relación alométrica; P = 0,026 L2,16, para las hembras en 2002 y de P = 0,0076 L2,45 para las hembras en 2003. En el caso de los machos la relación longitud peso fue de P = 0,015 L2,27 para 2002, y de P = 0,038 L2,12 para 2003, donde P es el peso húmedo en g y L la longitud del manto en mm. Los coeficientes promedio de mortalidad estimados fueron: Z = 3,16 y M =1,49, F= 1,67. La evaluación preliminar del grado de explotación del recurso fue E = 0,53, es decir, el recurso se está aprovechando adecuadamente Resumen en inglés In the Yucatan Peninsula, southern Mexico, octopus fishery is based almost entirely on the exploitation of an endemic species, Octopus maya. In the state of Quintana Roo O. maya is captured around the island of Holbox. To estimate some population parameters, monthly sampling of octopus captured by the smaller fleet at Holbox for commercialization were undertaken in the fishing seasons of 2002 and 2003. Differences in the composition of sexes were statistically significant (mas) , with a higher presence of females. Consequently, the evaluation of growth parameters using the von Bertalanffy equation was realized separately for females and males. For females, the parameters were: L∞ = 215 mm, of mantle length, K = 0.68 year-1; t o = 0.34, while for males L∞ = 240 mm of mantle length, K = 0.99 year-1; t o = 0.35. The length-weight relationship indicated an alometric relationship; P = 0.026 L2.16, for the females in 2002 and of P = 0.0076 L2.45 for the females in 2003. In the case of males the length-weight relationship was P = 0.015 L2.27 for 2002, and of P = 0.038 L2.12 for 2003, where P is the wet weight in g and L the mantle length in mm. Total mortality were: Z = 3.16 and M = 1.49, F = 1.67. The preliminary evaluation of the exploitation rate was E= 0.53 which indicates that the resource is exploited adequately

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

121

Organochlorine compounds in liver and concentrations of vitellogenin and 17β-estradiol in plasma of sea bass fed with a commercial or with a natural diet

Navas, José María; Merino, Rubén; Jiménez, Begoña; Rivera, Josep; Abad Holgado, Esteban; Zanuy, Silvia; Carrillo, Manuel
2005-10-06

Digital.CSIC (Spain)

124

Negociación y transferencia tecnológica en el proceso de vinculación universidad-sector productivo/ Negotiation and Technological Transfer in the University Productive Sector Relationship

Martínez de Carrasquero, Cynthia; González Gutiérrez, Marié; Rojas de Mavárez, Ligibhter
2006-04-01

Resumen en español El presente trabajo plantea como objetivos, caracterizar las acciones gerenciales utilizadas en la negociación tecnológica e identificar los factores incidentes en las modalidades de transferencia tecnológica en el proceso de vinculación universidad-sector productivo. La investigación de carácter descriptivo-exploratorio, de campo, estuvo conformada por una población representada por 22 dependencias de la Universidad del Zulia. El instrumento de medición fue un cu (mas) estionario aplicado a los directivos de las dependencias universitarias seleccionadas, que realizan este tipo de actividades. Entre los resultados relacionados con las acciones gerenciales para la negociación se evidencia que, comercializar, transferir y difundir tecnología universitaria y la formulación de contratos tecnológicos; así como el hecho de desarrollar estrategias de aprendizaje en negociación, aunado a la promoción de cierta cultura empresarial; son las acciones más resaltantes practicadas por esa institución, asimismo, los canales de transferencia tecnológica (TT) más exitosos lo representan la asistencia técnica, las consultorías, los cursos de capacitación y las asesorías. Entre las conclusiones se puede mencionar que existe desconocimiento en la negociación de contratos y en cuanto a la consecución de financiamiento externo, al mismo tiempo se carece de estructura organizativa para negociar, por otro lado el entrabamiento de la normativa universitaria y la ausencia de políticas de transferencia tecnológica, obstaculizan el proceso de vinculación universidad-sector productivo. Resumen en inglés The objectives of this research were to characterize management actions utilized in technological negotiations and to identify the factors which affect modalities of technological transferral in the relational process between the university and the productive sector. It is based on descriptive-exploratory field research of a population representing 22 university dependencies in the University of Zulia. The research instrument was a questionnaire applied to directors of se (mas) lected university dependencies that undertake these activities. Among the results related to management actions in bargaining we find commercialization, transference and distribution of university technology, and the formulation of technological contracts; as well as the development of learning strategies in negotiations and the promotion of certain business activities. These are the most outstanding activities as well as technological transferral (TT), technical assistance, consulting, training courses and advisory activities. Among the conclusions we find lack of knowledge in the negotiation of contracts and the search for external financing, as well as a lack of structural organization to negotiate. On the other hand, cumbersome bureaucratic university normative procedures and the absence of technological transfer policies are obstacles in the university-productive sector relation.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

126

Nanomechanical biosensors: a new sensing tool

Carrascosa, Laura G.; Moreno, M.; Álvarez, Mar; Lechuga, Laura M.
2006-03-01

Digital.CSIC (Spain)

128

Method and device for measuring the power dissipated by a Hydridation reaction in tubes and tubular claddings and the corresponding variation in electric resistance

Sacedón Adelantado, José Luis; Díaz Muñoz, Marcos; Moya Corral, José Serafín; Remartínez Zato, Begoña; Izquierdo Gómez, Jaime
2005-08-18

Digital.CSIC (Spain)

130

Levels and trends of polychlorinated dibenzo-p-dioxins/furans (PCDD/Fs) and dioxin-like polychlorinated biphenyls (PCBs) in Spanish commercial fish and shellfish products, 1995-2003

Gómara, B.; Bordajandi, Luisa R.; Fernández, M. A.; Herrero, L.; Abad Holgado, Esteban; Ábalos, Manuela; Rivera, Josep; González, María J.
2005-09-14

Digital.CSIC (Spain)

131

La ciencia neoliberal/ Neoliberal Science/ Aciência neoliberal

LANDER, EDGARDO
2008-12-01

Resumen en portugués As transformações que o planeta tem vivido como conseqüência da reconcentração de poder e da crescente mercantilização de todas as esferas da vida durante as últimas três décadas, a partir do início deste contra-ataque neoliberal iniciado durante os governos de Reagan e de Thatcher, têm tido profundos efeitos nas maneiras e processos de produção do conhecimento nas sociedades contemporâneas. A ciência e a atividade de pesquisa universitária não têm fug (mas) ido dos avanços da lógica mercantil que invade progressivamente mais e mais âmbitos da vida coletiva. As lutas em torno aos processos de produção, apropriação e regulação do conhecimento, têm um papel cada vez mais central nas tensões entre a expansão da lógica mercantil a todos os âmbitos da vida que caracteriza a globalização neoliberal, e as múltiplas formas de resistência e procuras de alternativas a esta ordem global. Estes processos globais constituem o contexto dentro do qual se aborda o tema específico deste texto: as implicações da tendência crescente à mercantilização da ciência, em particular (mas não somente) das disciplinas associadas à bio-tecnologia e à bio-medicina. Resumen en español Las transformaciones que ha vivido el planeta como consecuencia de la reconcentración del poder y de la creciente mercantilización de todas las esferas de la vida durante las últimas tres décadas, desde el inicio de este contraataque neoliberal iniciado durante los gobiernos de Reagan y de Thatcher, han tenido efectos profundos en los modos y procesos de producción de conocimiento en las sociedades contemporáneas. La ciencia y la actividad de investigación universi (mas) taria no han escapado a los avances de la lógica mercantil que invade progresivamente más y más ámbitos de la vida colectiva. Las pugnas en torno a los procesos de producción, apropiación y regulación del conocimiento, juegan un papel cada vez más central en las tensiones entre la expansión de la lógica mercantil a todos los ámbitos de la vida que caracteriza a la globalización neoliberal, y las múltiples formas de resistencia y búsquedas de alternativas a este orden global. Estos procesos globales constituyen el contexto dentro del cual se aborda el tema específico de este texto: las implicaciones de la tendencia creciente a la mercantilización de la ciencia, en particular (pero no sólo) las disciplinas asociadas a la biotecnología y la biomedicina. Resumen en inglés The transformations that have occurred on the planet as a consequence of the reconcentration of power and the growing commercialization of all aspects of life during the past three decades, from the beginning of this neoliberal counterattack initiated during the governments of Reagan and Thatcher, have had a profound impact on the means and processes of knowledge production in contemporary societies. Science and University research have not escaped this advancement of com (mas) mercial logic the progressively invades more and more environments of collective life. The fights around production, appropriation and regulation processes play a more central role each time when it comes to the tensions between the expansion of commercial logic to all settings of life, which characterizes neoliberal globalization, and the multiple forms of resistance and searches for alternatives to this global order. These global processes constitute the context in which the specific theme of this article is addressed: the implications of the growing tendency to commercialize science, particularly (but not only) the disciplines associated to biotechnology and biomedicine.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

132

Investigación y desarrollo de nuevos medicamentos: de la molécula al fármaco/ Investigation and development of new medications: from the molecule to drug

Marovac, Jacqueline
2001-01-01

Resumen en inglés There are many stages and a large investment of both time and money involved in the process of research and development before a new drug can be prescribed for clinical use. Of the thousands of new molecular entities, only one or two are approved for commercialization, after having endured a trajectory of 12 to 15 years in clinical trials in both animals and humans, demonstrating their therapeutic effectiveness and safety. There are three large administrators of medicines (mas) that control the process of new drug registration, the FDA - Food and Drug Administration of the USA being the largest and most well known. This article is based on their model and details the various stages that the molecule must undergo before finally being administered to patients. The future holds many exciting promises for new drug development with the advent of the human genome project and other highly advanced technological methods. However, the main challenge still remains, which is to guarantee the access of basic medicines to the majority of the world’s population that is still without them (Rev Méd Chile 2001; 129: 99-106)

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

134

Interest Rate Determination in the Interbank Market

Gaspar, Vitor; Pérez Quirós, Gabriel; Rodríguez Mendizábal, Hugo
2004-02-20

Digital.CSIC (Spain)

135

Inheritance of resistance to Aphis gossypii G. in TGR-1551

Sarria Villada, Emilio; Yuste Lisbona, Fernando; Palomares-Rius, Xavier; López-Sesé, Ana I.; Gómez-Guillamón, M. L.
2008-01-01

Digital.CSIC (Spain)

137

Influence of self-pollination in fruit quality of autogamous almonds

Ortega, Encarnación; Martínez-García, Pedro J.; Dicenta, Federico
2006-07-21

Digital.CSIC (Spain)

138

Increase in plasma thyrotropin levels in hypothyroid patients during treatment due to a defect in the commercial preparation

Peran, S.; Garriga, M. J.; Morreale de Escobar, Gabriella; Asunción, Miryam; Peran, M.
1997-10-01

Digital.CSIC (Spain)

141

Identification of commercial hake and grenadier species by proteomic analysis of the parvalbumin fraction

Carrera, Mónica; Cañas, Benito; Piñeiro, Carmen; Vázquez, Jesús; Gallardo, José Manuel
2006-08-23

Digital.CSIC (Spain)

142

Historia del uso reciente de tierras de las sabanas de américa del sur. Estudios de casos en sabanas del orinoco

López-Hernández, Danilo; Hernández-Hernández, Rosa Mary; Brossard, Michel
2005-10-01

Resumen en portugués As savanas de Sul América com uma superfície de 269×106ha estendidas no Brasil, Colômbia, Venezuela, Guiana e Bolívia representam uma das maiores extensões de terra com potencial para a produção agrícola, constituindo-se na principal alternativa para evitar a expansão agrícola para áreas de maior fragilidade ecológica. Ha 40 anos atrás estas savanas estiveram muito pouco afetadas pela atividade antrópica, dedicando-se principalmente à criação extensiva d (mas) e gado. Nos últimos 40 anos as pastagens nativas de baixos requerimentos nutricionais estão sendo substituídas por pastagens africanas principalmente dos gêneros Brachiaria e Andropogon. Igualmente, tem ocorrido um reflorestamento extensivo para produção de madeira e papel com espécies introduzidas de Pinheiros e Eucaliptos que se adaptam muito bem às condições agro climáticas do trópico bi-estacional. A introdução de pastagens e de cultivos anuais e perenes em savanas tem sido possível somente, sob um esquema de fertilização (N, P, K e encalado). Embora as modificações à paisagem introduzidas pelos novos usos da terra sejam agora em lugares afastados dos grandes centros urbanos e relativamente pouco perceptíveis, se levamos em consideração as grandes extensões de terras de savanas que estão sendo afetadas e as que serão por formarem parte de projetos agrícolas, será inevitável uma modificação profunda desses biomas. Neste trabalho se faz uma revisão preliminar comparativa do processo de colonização agrícola nas planícies e cerrados. Na necessidade de gerar indicadores ligados aos processos bio geoquímicos afetados, se apresentam três estudos de casos para savanas venezuelanas. Resumen en español Las sabanas de Sudamérica con una superficie de 269×106ha extendidas en Brasil, Colombia, Venezuela, Guyana y Bolivia representan una de las mayores extensiones de tierra con potencial para la producción agrícola, constituyéndose en la principal alternativa para evitar la expansión agrícola hacia áreas de mayor fragilidad ecológica. Hasta hace unos 40 años estas sabanas estuvieron muy poco afectadas por la actividad antrópica, dedicándose principalmente a la g (mas) anadería extensiva. En los últimos 40 años las pasturas nativas de bajos requerimientos nutricionales están siendo reemplazadas por pastos africanos principalmente de los géneros Brachiaria y Andropogon. Igualmente, ha ocurrido una reforestación extensiva para producción de madera y papel con especies introducidas de Pinos y Eucaliptos que se adaptan muy bien a las condiciones agroclimáticas del trópico bi-estacional. La introducción de pastos y de cultivos anuales y perennes en sabanas ha sido posible solo, bajo un esquema de fertilización (N, P, K y encalado). Aunque las modificaciones al paisaje introducidas por los nuevos usos de la tierra son ahora en sitios alejados de los grandes centros urbanos y relativamente poco perceptibles, si se toma en consideración las grandes extensiones de tierras de sabanas que están siendo afectadas y las que lo serán por formar parte de proyectos agrícolas, será inevitable una modificación profunda de esos biomas. En este trabajo se hace una revisión preliminar comparativa del proceso de colonización agrícola en los llanos y cerrados. En la necesidad de generar indicadores ligados a los procesos biogeoquímicos afectados, se presentan tres estudios de casos para sabanas venezolanas. Resumen en inglés South American savannahs cover a surface of 269×106ha in Brazil, Colombia, Venezuela, Guyana and Bolivia. In a world scale savannahs are one of the most important land extensions with agricultural potential for crop and forestry production. These territories also constitute the main alternative to agricultural expansion into ecologically fragile tropical areas such as tropical rainforests and hillsides. Forty years ago anthropic activity had little effect on Latin Americ (mas) an savannahs, since they were used for extensive cattle raising. In the last four decades, however, the natural herbaceous vegetation with low nutrient requirements in the savannahs (llanos) of Colombia and Venezuela, as well as in the Cerrado (Brazil) has been replaced by introduced African pastures, particularly from the genera Brachiaria and Andropogon. Furthermore, intensive reforestation programs for timber and pulpwood commercialization have introduced species able to cope with the environmental conditions, such as Pinus and Eucaliptus. The introduction of African pastures and annual and perennial crops has been possible with fertilization (N, P, K and lime). The landscape modifications caused by these land uses are usually far from the urban areas and are still considered to be low. However, if the entire land surface currently affected by agriculture and agroforestry use and the land yet to be incorporated into projects is taken into consideration, a profound modification is expected to occur in these biomes. Herein is presented a preliminary comparative review of the agricultural colonization processes in the Llanos and Cerrados. In the need to generate indicators related to biogeochemical processes, three case studies from Venezuelan savannahs are presented.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

143

Genetic, hormonal and environmental approaches for the control of reproduction in the European sea bass (Dicentrarchus labrax L.)

Zanuy, Silvia; Carrillo, Manuel; Felip, Alicia; Rodríguez, Lucinda; Blázquez, Mercedes; Ramos Jara, Jesús; Piferrer, Francesc
2001-11-01

Digital.CSIC (Spain)

146

Flavonoid content of commercial capers ( Capparis spinosa, C. sicula and C. orientalis ) produced in mediterranean countries

Inocencio, Cristina; Rivera, Diego; Alcaraz, Carlos F.; Tomás Barberán, Francisco
2000-12-01

Digital.CSIC (Spain)

147

Fish fauna associated with floating objects sampled by experimental and commercial purse nets

Massutí, Enric; Morales-Nin, Beatriz; Deudero Company, María de la Salud
1999-01-01

Digital.CSIC (Spain)

149

Farmers' attitudes towards lamb meat production under a Protected Geographical Indication

Sepúlveda, Wilmer S.; Maza, María T.; Pardos, Luis; Fantova, Enrique; Mantecón, Ángel R.
2010-01-01

Digital.CSIC (Spain)

152

Evaluación física y química de filetes de bagre (Pseudoplatystoma sp.) salados en salmuera empacados al vacío y almacenados en refrigeración/ Physical and chemical evaluation during refrigeration storage of salted catfish (Pseudoplatystoma sp.) in brine solution, and packed under vacuum

Rodríguez, Diana; Barrero, Marinela; Kodaira, Makie
2009-06-01

Resumen en español El salado es un proceso artesanal que incluye la adición de sal al músculo de pescado (seco-salado) y almacenado hasta su venta. Uno de los factores que limita la calidad del pescado salado es la oxidación de los lípidos por el contacto con el oxigeno y en consecuencia el oscurecimiento de la carne, por lo que una alternativa para mejorar la calidad de dichos productos sería el salado en soluciones de salmuera saturada. El propósito del presente estudio fue evaluar (mas) la conservación de filetes de bagre en una solución de salmuera al 36% empacado al vacío, almacenados a temperatura ambiente (27°C), y de refrigeración como una alternativa para mantener la calidad y aumentar el tiempo de vida útil de estas especies de pescado con alta demanda al sur de Venezuela. Las muestras fueron obtenidas en San Fernando de Apure, Edo. Apure; fileteados y sometidos a un ensalmuerado con una solución de cloruro de sodio (NaCl) al 36% en una relación 1:2 pescado:salmuera durante nueve días. Los resultados mostraron diferencias significativas (P Resumen en inglés Salting fish in the south Venezuelan towns are still the main method of preserving fish including cutt, and salting fish process, storage and commercialization. As the result, salted-dried fish is particularly susceptible to spoilage by number factors, including lipid oxidation, browning meat. Packing salted fish product is an alternative increasing storage life time reducing lost of quality and enhancing the storage time. The present study evaluated the physic, chemist, (mas) and sensory quality of fish fillet from cat fish (Pseudoplatystoma sp.) from Apure state, Venezuela. Fillet fish were placed in brine solution at 36% of sodium chloride 1:2 fillet: brine solution; after, they were packed under followed conditions: vacuum, vacuum and storage under refrigeration condition, and room temperature. The results showed significant differences (p

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

153

Ethnic businesses in Spain

Cebrián, Juan A.
2010-01-01

Digital.CSIC (Spain)

154

Ergovaline levels in cultivars of Festuca arundinacea

Vázquez de Aldana, Beatriz R.; García Ciudad, A.; Zabalgogeazcoa, I.; García Criado, B.
2001-01-01

Digital.CSIC (Spain)

156
157
159

Effect of milk fat content on the flour behaviour of custard desserts

Tárrega, Amparo; González Tomás, Luis; Costell, Elvira
2004-09-09

Digital.CSIC (Spain)

160

Effect of mechanical alloying and Ti addition on solution and ageing treatment of an AA7050 aluminium alloy

Cardoso, Kátia Regina; Travessa, Dilermando Nagle; García Escorial, Asunción; Lieblich, Marcela
2007-06-01

Digital.CSIC (Spain)

161

Effect of Regulated Deficit Irrigation and Crop Load on the Antioxidant Compounds of Peaches

Buendía, Begoña; Allende, Ana; Nicolás Nicolás, Emilio; Alarcón Cabañero, Juan José; Gil Muñoz, M.ª Isabel
2008-05-01

Digital.CSIC (Spain)

164

Economía comercial privada del corcho: análisis de los Montes de Propios de Jerez de la Frontera

Ovando Pol, Paola; Campos Palacín, Pablo; Oviedo Pro, José Luis
2005-01-01

Digital.CSIC (Spain)

165

EVALUACIÓN DEL USO DE ATMÓSFERA MODIFICADA EN FRAGARIA CHILOENSIS L. ECOTIPO BLANCO/ EVALUATION OF THE USE OF MODIFIED ATMOSPHERE IN FRAGARIA CHILOENSIS L. WHITE ECOTYPE

Loyola López, Nelson; Barrera Salas, Manuel; Acuña Carrasco, Carlos
2008-01-01

Resumen en español En Chile se producen dos especies de frutillas, Fragaria chiloensis L. y Fragaria ananassa L. Duch. El uso de atmósfera modificada (AM) mediante una película plástica surge como alternativa que permitiría prolongar la postcosecha y conservación de las propiedades organolépticas de los frutos de Fragaria chiloensis L., altamente perecible. El presente estudio evaluó la efectividad de las bolsas de AM (FF 604 de 200µ UPVC/70µ LDPE) en la conservación de las propie (mas) dades sensoriales y en la prolongación de la vida de postcosecha de frutos de F. chiloensis L. producidos en Curepto, VII Región, siendo evaluados durante 11 días los tratamientos: (T1) Fruta seleccionada, embalada a Tº de campo (18 °C) en bolsa AM, almacenada a 0 °C y 90% HR; (T2) Fruta seleccionada a 18 °C, embalada y preenfriada hasta temperatura de pulpa 2 °C, en bolsa AM, almacenada a 0 °C con 90% HR; (T0) Fruta seleccionada a 18 °C, embalada sin bolsa AM y almacenada a 0 °C y 90% HR. Se evaluó la concentración de CO2 y O2, y los atributos sensoriales: sabor, aroma, firmeza, color y aceptación general. El diseño experimental fue completamente al azar, con cuatro repeticiones y la unidad experimental fueron 800 g de fruta provenientes de dos cestillos de 400 g cada uno. T1 y T2 con AM permitieron prescindir del preenfriado, sin que esto afectara significativamente las propiedades organolépticas de la fruta. La bolsa tipo AM en sus tratamientos T1 y T2 contribuyó, según los panelistas, a mantener el aroma y la firmeza de la fruta, no así respecto del color y sabor Resumen en inglés The strawberry (Fragaria spp.) is the most common berry fruit consumed in the world, and in Chile two species are produced (Fragaria chiloensis L. and Fragaria ananassa L. Duch). Its main problem is the short shell life that shows in post-harvest. This hinders the commercialization and export. The use of modified atmosphere (MA) by means of a plastic film arises like an alternative that would allow to extend the post-harvest and the conservation of the sensorial propertie (mas) s of the fruits of Fragaria chiloensis L. The present study had as an objective to evaluate the effectiveness of the bags of MA in the preservation of the sensorial properties and to increase the shell life of Fragaria chiloensis L. Fruits of Fragaria chiloensis L. were harvested in Curepto near the coast of the seventh region of Chile and then analyzed in the science lab of the Universidad Católica del Maule in Curicó. Two treatments were made with MA using plastic films (FF 604 de 200µ UPVC/70µ LDPE), in the T1 and T2, besides a witness T0. (T1): Fruits were selected and processed at field temperature (18°C) in MA bags, and then stored at 0°C and 90% RH; (T2): Fruits were selected at 18°C, processed and pre-cooled until pulp temperature of 2°C, in MA bags, and stored at 0°C with 90% RH; (T0): Fruits selected at 18°C, processed without MA and stored at 0°C with 90% RH. The concentrations of carbon dioxide and oxygen were measured, and also the sensory attributes like flavor, color, texture and general acceptance all of this for a period of 11 days. T1 y T2, allowed to avoid using the pre-cooled in fruits without any significant change in the organoleptic properties they have. T1 y T2 also contributed, according to the panelist, to maintain the aroma and texture of the fruits, but not the color and flavor

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

166

DynCoopNet spatio-temporal GIS

Crespo Solana, Ana; Maestre Martínez, Roberto; Pérez Asensio, Esther; Sanchez-Crespo, Juan Manuel; Del Bosque González, Isabel; Alonso, David; Picazo, Antoni
2010-11-18

Digital.CSIC (Spain)

167

Disease mongering, el lucrativo negocio de la promoción de enfermedades/ Disease mongering, the profitable business of diseases’ promotion

Morell Sixto, M.E.; Martínez González, C.; Quintana Gómez, J.L.
2009-09-01

Resumen en español En los países ricos vivimos una paradoja casi esquizofrénica: a pesar de tener mayor calidad y esperanza de vida con mejores indicadores de salud, la sensación de enfermedad y la dependencia del sistema sanitario es cada vez mayor. Es un hecho innegable que hemos cambiado la forma de valorar la salud y la enfermedad, diluyéndose los límites entre ambos y pasando a ser la salud un bien de consumo más. Entre otros, la industria farmacéutica tiene un papel muy importa (mas) nte en la medicalización de la vida, colaborando en la transformación de algunas situaciones normales en patológicas y en la génesis de enfermedades a partir de situaciones potencialmente tratables. La Pediatría no es ajena a este fenómeno; basta observar el espectacular incremento de tratamientos farmacológicos para el déficit de atención con hiperactividad, o en sentido contrario la disminución del diagnóstico de reflujo gastroesofágico, en paralelo a la desaparición de la principal alternativa de tratamiento farmacológico. Pero hay otros agentes implicados directa e indirectamente en este fenómeno de mercantilización de las enfermedades llamado disease mongering, desde el colectivo médico sanitario hasta las instituciones. Identificar y entender el problema es básico para buscar soluciones. Resumen en inglés We live an almost schizophrenic paradox in the rich countries: even when we enjoy the best life quality and life expectancy with the best health indicators, the feeling of disease and the dependence on the sanitary system are increasing. It is a fact that we have changed the way we value health and disease, limits between them have become diffuse, health is another consumer's good. Inter alia, pharmaceutical industry has a very important role in the medicalisation of life (mas) , collaborating in the transformation of some normal situations into pathological ones and generating diseases from potentially treatable situations. Pediatrics is involved in this phenomenon too, so you can observe how pharmacological treatments for the attention deficit and hyperactivity disorder have increased, and on the contrary, diagnosis of gastroesophageal reflux has diminished parallel to the disappearance of its main pharmacological treatment. Nevertheless, there are other agents directly or indirectly implicated in this phenomenon of commercialization called "disease mongering", ranging from sanitary staff to institutions. It is compulsory to identify and understand the problem in order to seek solutions.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

168

Cuantificación de las concentraciones de metales pesados en tejidos de peces y crustáceos de la Laguna de Unare, estado Anzoátegui, Venezuela./ Quantification of the Concentrations of Heavy Metals in Tissues of Fish and Crustaceans of the Unare Lagoon, Anzoateguí State, Venezuela.

Márquez, Aristide; Senior, William; Fermín, Ivis; Martínez  , Gregorio; Castañeda, Julián; González, Ángel
2008-02-01

Resumen en español Se analizó por Espectrofotometría de Absorcion Atomica de llama el contenido de Fe, Mn, Cu, Cr, Ni, Zn, Cd y Pb en tejidos musculares de peces y crustáceos de la laguna de Unare, estado Anzoátegui, Venezuela. Adicionalmente, se determinaron los niveles en el material en suspension del agua y en el sedimento para detectar posibles impactos en el ecosistema. En el agua, las concentraciones medias de metales fueron bajos (0,104-0,53 µmol/L Fe; 0,004-0,06 µmol/L Mn; 0,0 (mas) 02-0,028 µmol/L Zn; 0,004-0,012 µmol/L Cr; no detectado-0,011 µmol/L Ni y no detectado- 0,001 µmol/L Cd). En el sedimento se evidencia intervención antropogénica con valores medios que decrecen Mn (516,37)>Zn (127,49)>Ni (52,41)>Cr (51,69)>Cu (41,13)>Pb (29)>Cd (1,51 µg/g) y que superan los niveles establecidos para sedimentos no contaminados. En los tejidos de los organismos se detectó la presencia de metales tóxicos como el plomo y cadmio que superan los 0,16 y 0,04 µg/g, respectivamente, al igual que el zinc que alcanza niveles elevados que sobrepasan 17 µg/g en la mayoría de las especies. Las pruebas estadísticas de ANOVA (P Resumen en inglés The content of Fe, Mn, Cu, Cr, Ni, Zn, Cd and Pb in muscle tissues of fish and crustaceans from the Unare lagoon (Laguna de Unare) in the state of Anzoátegui, Venezuela, was analyzed by flame Atomic Absorption Spectrometry. The levels of these metals present in suspended material of the water and in sediments were also determined in order to detect possible impact on the ecosystem. The mean concentrations in the water were low (0.104-0.53 µmol/L Fe; 0.004-0.06 µmol/L M (mas) n; 0.002-0.028 µmol/L Zn; 0.004-0.012 µmol/L Cr; undetectable-0.011 µmol/L Ni and undectable-0.001 µmol/L Cd). In the sediments, evidence was found of anthropogenic intervention with mean values in decreasing order of Mn (516.37) > Zn (127.49) > Ni (52.41) > Cr (51.69) > Cu (41.13) > Pb (29) > Cd (1.51 µg/g), all of which are greater than established levels for uncontaminated sediments. Toxic metals were detected in the examined organisms, such as lead and cadmium with levels above 0.16 and 0.04 µg/g, respectively, and zinc with levels greater than 17 µg/g in the majority of the species. ANOVA statistical tests (P

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

170

CrespoDynCoopNet DATA Collections

Crespo Solana, Ana; Sánchez-Crespo Camacho, Juan Manuel; Maestre Martínez, Roberto
2010-01-01

Digital.CSIC (Spain)

172

Contrast improvement of confocal retinal imaging by use of phase-correcting plates

Burns, Stephen A.; Marcos, Susana; Elsner, Ann E.; Bará, Salvador
2002-03-15

Digital.CSIC (Spain)

173

Contenido en isómeros geométricos de los ácidos grasos en helados comerciales españoles

Griguol, Viviana; Vicario, Isabel M.; León Camacho, Manuel
2003-03-30

Digital.CSIC (Spain)

175

Compost as media constituents for vegetable crop transplant production

Sánchez-Monedero, Miguel Ángel; Roig, Asunción; Cegarra Rosique, Juan; Bernal Calderón, M. Pilar; Abad, A.
2004-01-01

Digital.CSIC (Spain)

177

Comparación entre índices de calidad de vida: La población rural del partido de General Pueyrredón, 2001-2007

Mikkelsen, Claudia; Velázquez, Guillermo
2010-05-01

Resumen en español La vocación ancestral de los espacios rurales asociada con la producción de alimentos ingresa en las últimas décadas en un proceso de competencia con nuevos usos del territorio. Así, la función residencial comienza a ser una elección que impulsa el desarrollo de una economía de servicios enclavada en ámbitos rurales. Este fenómeno de mercantilización de los espacios rurales asociados al disfrute de la naturaleza y el mejoramiento de la calidad de vida se consti (mas) tuyen en un tema de renovado interés en la literatura geográfica actual. Aquí, una cuestión es clave, no todos los espacios rurales son afectados por este fenómeno de ampliación de usos, lo que denota una fragmentación de los territorios rurales. En este contexto, el objetivo de este trabajo es realizar un aporte al reconocimiento territorial de dichos fragmentos, con el propósito de dimensionar niveles de calidad en el vivir en el espacio rural del partido de General Pueyrredón Resumen en inglés The ancestral vocation of rural areas, associated with food production, has entered in a competition process with new land uses during recent decades. Thus, the residential function starts to become in an election that impulses the development of a service economy related with rural areas. This phenomenon of rural spaces commercialization associated with the enjoyment of nature and the improvement of life quality represents a renewed subject in current geographical litera (mas) ture. Nevertheless, not all rural spaces are affected by this phenomenon, reflecting a fragmentation of rural areas. In this context our goal is to contribute to the recognition of these territorial fragments by sizing standards of quality of life in the rural space of the municipality of General Pueyrredon

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

179

Combining microsatellite markers and capillary gel electrophoresis with laser-induced fluorescence to identify the grape (Vitis vinifera) variety of musts

Rodríguez-Plaza, P.; González, Ramón; Moreno-Arribas, M. V.; Polo, M. C.; Bravo, G.; Martínez-Zapater, José M.; Martínez Rodríguez, María del Carmen; Cifuentes, Alejandro
2006-01-31

Digital.CSIC (Spain)

180

Combining GIS and GAMs to identify potential habitats of squid Loligo vulgaris in the Northwestern Mediterranean

Sánchez, Pilar; Demestre, Montserrat; Recasens, Laura; Maynou, Francesc; Martín, Paloma
2008-08-01

Digital.CSIC (Spain)

182

Cholinesterases activities and lipid peroxidation levels in muscle from shelf and slope dwelling fish from the NW Mediterranean: its potential use in pollution monitoring

Solé, Montserrat; Lobera, Gemma; Aljinovic, Biljana; Ríos, J.; García de la Parra, L. M.; Maynou, Francesc; Cartes, Joan Enric
2008-06-16

Digital.CSIC (Spain)

183

Chile: campo experimental para la reforma universitaria/ Chile: An experimental field for University reform

Esquivel Larrondo, Juan Eduardo
2007-01-01

Resumen en español La reconversión de la universidad chilena parte de condiciones políticas conocidas a fines del siglo XX y sirve de campo de pruebas para la mercantilización de la educación superior. La forma de dirigir y organizar a las universidades chilenas en la actualidad sigue, como se supondrá, el modelo de la macroeconomía y, por ende, genera imaginarios distintos y hasta opuestos en la misma academia. Resumen en inglés The restructuring of university in Chile has as starting point the notorious politic conditions at the end of the 20th century and is kind of a proof for the commercialization of higher education. The way in which Chilean universities are governed and organized follows the macroeconomic model and therefore generates within academy diverse and even conflicting imageries.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

184

Characterization of fall and spring plantings of Galician cabbage germplasm for agronomic, nutritional, and sensory traits

Padilla Alonso, Guillermo; Cartea González, María Elena; Soengas Fernández, María del Pilar; Ordás Pérez, Amando
2006-01-01

Digital.CSIC (Spain)

186

Catolicismo social: porvenir de una tradición en crisis

Silva, Eduardo
2008-01-01

Resumen en español Como cierre prospectivo de un coloquio dedicado al catolicismo social, este artículo reconoce, en su primera parte, la crisis del discurso social de la Iglesia. Crisis no solo actual, sino también en el origen e historia de una tradición que se estima es uno de los antecedentes de la renovación conciliar, que en su diálogo con el mundo invita a la entrada del tiempo en la teología y en la ética. El porvenir de esta tradición en crisis requiere del recurso a la raz (mas) ón filosófica y a la realidad histórica. Por ello en la segunda parte se recogen los aportes de la filosofía política de Paúl Ricoeury de Charles Taylor en tres asuntos claves: lo bueno respecto de lo justo, el holismo frente al atomismo, los derechos colectivos frente a la exclusividad de los derechos individuales. Finalmente, en la tercera parte recogiendo su legado y estos debates filosóficos se reflexiona sobre el aporte del catolicismo social latinoamericano a un continente en el que los procesos de mercantilización, despolitización e individualismo, que acompañan esta modernidad tardía globalizada, amenazan con la disolución de nuestras comunidades históricas en sociedades sin atributos y sin identidad cultural. Las tradiciones vivas del continente, seculares y religiosas, y entre ellas el catolicismo, son el mayor recurso para enfrentar este desafío que suma a la cuestión social el de la cuestión liberal Resumen en inglés As a closing perspective at a colloquium dedicated to Social Catholicism, this article recognizes, in the first section, the crisis in the social discourse of the Church. This crisis is not exclusively a present reality, but is also found in the origins and history of a tradition that is considered to be one of the precedents to conciliar renewal, which in its dialogue with the world invites modern times into theology and ethics. The future of this tradition in crisis dem (mas) ands recourse to philosophical reason and historical reality. So, in the second part, the contributions of the political philosophies of Paúl Ricoeur and Charles Taylor in three mayor themes are considered: the good with respect to the just, holism as opposed to atomism, and collective rights in contrast to the exclusivity of individual rights. Finally, in the third part, compiling its legacy and these philosophical contributions, the author reflects on the contributions of Latin American Social Catholicism to a continent in which the processes of commercialization, de-politicization and individualism, which accompany this late globalized modernity, threaten our historie communities with dissolution into featureless societies, culturally without identity. The living traditions of the continent, both secular and religious, and among them, Catholicism, are their greatest resource for confronting this challenge, which adds the liberal question to the social question

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

188

Biosensors for environmental monitoring: A global perspective

Rodríguez-Mozaz, Sara; López de Alda, Miren; Marco, María Pilar; Barceló, Damià
2005-01-30

Digital.CSIC (Spain)

189

Automatic recalibration of a space robot: an industrial prototype

Ruíz de Angulo García, Vicente; Torras Genís, Carme
1996-01-01

Digital.CSIC (Spain)

191

Assessment of crop and garden residues for controlling root-knot nematodes

López-Cepero, J.; Piedra Buena, A.; Díez-Rojo, M. A.; Regalado, R.; Brito, E.; Hernández, Z.; Figueredo, M.; Almendros, G.; Bello, A.
2007-01-01

Digital.CSIC (Spain)

192

Applied multiple use forest accounting in the Guadarrama pinewoods (Spain)

Campos Palacín, Pablo; Caparrós Gass, Alejandro; Rodríguez Jiménez, Yania
1999-01-01

Digital.CSIC (Spain)

193

Application of proteomic tools to detect the nonspecificity of a polyclonal antibody against lipoprotein lipase

Casanovas, Albert; Carrascal, Montserrat; Abian, Joaquín; López-Tejero, M. Dolores; Llobera, Miquel
2008-07-17

Digital.CSIC (Spain)

194

Antioxidant activity of pomegranate juice and Its relationship with phenolic composition and processing

Gil Muñoz, M.ª Isabel; Tomás Barberán, Francisco; Hess-Pierce, Betty; Holcroft, Deirdre M.; Kadel, Adel A.
2000-09-15

Digital.CSIC (Spain)

195

Antioxidant Capacity and Phenolic Content of Spinach As Affected by Genetics and Growing Season

Howard, L. R.; Pandjaitan, N.; Morelock, T.; Gil Muñoz, M.ª Isabel
2002-09-07

Digital.CSIC (Spain)

196

Analysis of diversity in wild and cultivated common beans from Argentina

Galván, M. Z.; Menéndez-Sevillano, M.ª Carmen; Ron Pedreira, Antonio Miguel de; Santalla Ferradás, Marta; Balatti, Pedro A.
2005-03-01

Digital.CSIC (Spain)

197

Agrobusiness y fragmentación en el agro argentino: desde la marginación hacia una propuesta alternativa/ Agribusiness and fragmentation in the argentinean agro: from margination to an alternative proposal

García, Ariel; Rofman, Alejandro
2009-12-01

Resumen en español Desde 2008, la discusión pública sobre los derechos de exportación de los cereales y oleaginosas con mayor presencia en el proceso productivo agrario nacional ha puesto, insospechadamente, en el debate generalizado la cuestión del "campo" argentino. Este aporte, entonces, quiere ser una contribución a un mejor conocimiento de la dinámica de acumulación presente en el sector agrario nacional sin cuya apreciación global es imposible avanzar en la construcción de es (mas) cenarios a futuro. El documento que presentamos tiene como objetivo esencial: a) discutir el heterogéneo perfil que asume contemporáneamente la estructura productiva y social del agro argentino, y b) proponer estrategias de política pública tendientes a colocar a los actores sociales, sin distinción alguna, en capacidad de decidir una organización para sus respectivos territorios. Finalmente, consideramos que el acceso a la propiedad de la tierra, la posibilidad de reconversión, la capitalización, la relación entre actores locales con incidencia directa e indirecta en la producción, las condiciones de relacionamiento con agentes comercializadores y el establecimiento o consolidación de organismos reguladores son elementos estratégicos para una política pública que persiga una transformación estructural de las situaciones de subordinación, las que no son ni serán modificables mediante una devaluación o un incremento de precios internacionales. Resumen en inglés Since 2008, the political discussion about export rights of cereals and oleaginous with the higher presence in the agrarian productive national process has put, inadvertently, on the general debate the argentinean "field" as an issue. This paper, then, pretends to be a contribution to a better knowledge of the accumulation dynamic present in the national agrarian sector because without its global appreciation its impossible to move forward in the construction of future sc (mas) enarios. The present document has as main objectives: a) to discuss the heterogeneous profile that takes the productive and social structure of the contemporary argentinean agro, and b) to propose strategies of public policies tending to put the social actors, without distinction, in the capacity of make decisions about the organization of their territories. Finally, we consider that the access to the land property, the possibility of re-conversion, the capitalization, the relationship between local actors with direct and indirect incidence in the production, the relationship conditions with commercialization agents and the establishment or consolidation of regulation organisms are strategic elements for a public policy that looks for a structural transformation of the situations of subordination, which are not and will not be modify through a devaluation or an increase of international prices.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

199

Aerotropolis: an aviation-linked space

Flores Fillol, Ricardo; Nicolini, Rosella
2006-06-16

Digital.CSIC (Spain)