Sample records for PROPIEDADES QUIMICAS (chemical properties)
from WorldWideScience.org

Sample records 1 - 20 shown. Select sample records:



1

Propiedades químicas y fisicas de un vertisol cultivado con caña de azúcar

Ribón Carrillo, Martha A; Salgado García, Sergio; Palma-López, David J; Lagunes-Espinoza, Luz del C
2003-03-01

Resumen en portugués No engenho Santa Rosalia, Tabasco, México, as 8.200 ha de solo dedicadas ao cultivo da cana de açúcar tem estado em monocultivo por mais de 30 anos. A mecanização do cultivo e a baixa dose de fertilização NPK aplicada no solo Vertisol afetam as propriedades físicas e a produtividade dos solos. O objetivo do presente trabalho foi avaliar as mudanças nas propriedades químicas e físicas de um solo Vertisol cultivado com cana de açúcar. Os tratamentos consistiram (mas) em lotes de solo com 5, 10, 20 e 30 anos sob uso contínuo de cana de açúcar, com doze repetições cada um. Como testemunha empregou-se um lote de solo virgem, com selva média perennifolia, com quatro repetições. Em cada lote de cana, uma amostra composta formou-se com 3 sub-amostras de solo sobre o sulco e 3 entre sulcos, na profundidade de 0 a 30cm. Estudou-se pH, MO, Nt, P, K, Ca, Mg, Na, CIC, textura, e densidade aparente (Da). O solo Vertisol cultivado con cana de açúcar manteve, de maneira relativamente constante, os níveis de pH, K y CIC, pelo que estes se consideram os únicos fatôres que conservam a fertilidade do solo. Os valores de MO e Nt diminuiram, implicando a perda de fertilidade do solo. A textura (argilosa) e a Da (1,42g·cm-3) não se modificaram pelo monocultivo de cana, sob as condições de este estudo. As mudanças observadas no solo Vertisol não podem generalizar-se aos outros solos de cana da área de estudo devido a que cada solo responde de maneira diferente, pelo qual considera-se conveniente o desenvolvimento de estudos similares para cada tipo de solo. Resumen en español En el ingenio Santa Rosalía, Tabasco, México, las 8200ha de suelo dedicadas al cultivo de la caña de azúcar han estado en monocultivo por más de 30 años. La mecanización del cultivo y la baja dosis de fertilización NPK aplicada en el suelo Vertisol afectan las propiedades físicas y la productividad de los suelos. El objetivo del presente trabajo fue evaluar los cambios en las propiedades químicas y físicas de un suelo Vertisol cultivado con caña de azúcar. Lo (mas) s tratamientos consistieron en lotes de suelo con 5, 10, 20 y 30 años bajo uso continuo de caña de azúcar, con doce repeticiones cada uno. Como testigo se empleó un lote de suelo virgen con selva mediana perennifolia, con cuatro repeticiones. En cada lote de caña, una muestra compuesta se formó con 3 submuestras de suelo sobre el surco y 3 entre surcos, a la profundidad de 0 a 30cm. Se estudió pH, MO, Nt, P, K, Ca, Mg, Na, CIC, textura, y densidad aparente (Da). El suelo Vertisol cultivado con caña de azúcar mantuvo, de manera relativamente constante, los niveles de pH, K y CIC, por lo que éstos se consideran los únicos factores que conservan la fertilidad del suelo. Los valores de MO y Nt disminuyeron, implicando la pérdida de fertilidad del suelo. La textura (arcillosa) y la Da (1,42g·cm-3) no se modificaron por el monocultivo de caña, bajo las condiciones de este estudio. Los cambios observados en el suelo Vertisol no pueden generalizarse a los otros suelos cañeros del área de estudio debido a que cada suelo responde de manera diferente, por lo cual se considera conveniente el desarrollo de estudios similares por cada tipo de suelo. Resumen en inglés In the Santa Rosalía sugar mills, in Tabasco, Mexico, 8200ha have been dedicated to the monoculture of sugarcane for over 30 years. Mechanization and a low dose of NPK fertilizers applied on the Vertisol soil, affect the physical properties of the soil and its productivity. The purpose of this study was to evaluate the changes in the chemical and physical properties of a Vertisol soil cultivated with sugarcane. Treatments consisted in four different durations (5, 10, 20 (mas) and 30 years) of continuous soil usage, with twelve repetitions each one except for the control, a virgin soil with only four repetitions. At each site, a compound sample was obtained with 3 sub-samples of soil from the furrow and 3 from the interfurrows, 0 to 30cm in depth. The treatment for the year zero corresponded to a medium perennial rainforest. The variables studied were pH, MO, Nt, P, K, Ca, Mg, Na, CIC, texture, and bulk density (Da). The Vertisol soil cultivated with sugarcane tends to modify its chemical properties. The pH, P, K and CIC levels were maintained through the years and are considered as the only factors for soil fertility stability. MO and Nt decreased, implying the loss of soil fertility and consequently instability. Texture (clay) and Da (1.4g·cm-3) were not modified by cane monoculture under the conditions of this study. The changes observed in the Vertisol soil cannot be generalized to other types of cane culture soils in the area and similar studies must be carried out for each type of soil.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

2

PROPIEDADES QUÍMICAS Y FARMACOLÓGICAS DEL FRUTO GUARANÁ (Paullinia cupana)/ CHEMICAL AND PHARMACOLOGICAL PROPERTIES OF THE FRUIT GUARANÁ (Paullinia cupana)

KUSKOSKI, Eugenia M.; ROSEANE, Fett; GARCÍA A., Agustín; TRONCOSO G., Ana M.
2005-03-01

Resumen en español Esta revisión tiene por objeto presentar una descripción general del Guaraná, abarcando tanto sus propiedades químicas y farmacológicas como su aspecto económico, producción y consumo. Se han seleccionado un total de 82 artículos de los que se recogen las características botánicas y químicas, la actividad farmacológica y las propiedades medicinales del Guaraná, en el período comprendido entre 1931 y 2005. Resumen en inglés This review involves a general description of Guaraná, including its chemical and pharmacological properties as well as its production, consumption and economical importance. The revision covers the period between 1931 and 2005, in which 82 papers are considered concerning the botanic and chemical characteristics, the pharmacological activity and the medicinal properties of Guaraná.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

3

Propiedades químicas y funcionales del almidón nativo y modificado de ñame (dioscorea alata)/ Chemical and functional properties of native and modified yam (dioscorea alata) starch/ Propriedades químicas e funcionais do amido nativo e modificado de inhame (dioscorea alata)

Pacheco de Delahaye, Emperatriz; Techeira, Nora
2009-04-01

Resumen en portugués Modificou-se amido de inhame (Dioscorea alata) mediante tratamentos alcalino e alcoólico-alcalino e se avaliou a composção química e algumas de suas propriedades funcionais, com a finalidade de sugerir sua posível utilização na elaboração de produtos alimentícios. Os resultados obtidos indicaram que a capacidade de absorção de agua (inchamento) e a solubilidade se incrementaram com as modificações realizadas, ao tempo que a estabilidade ao congelamento-degel (mas) o melhorou com cada um dos tratamentos. Os amidos modificados experimentaram uma menor tendência à retrogradação, medida como porcentagem de transmitância, e a viscosidade de cada uma das suspensões de amidos de inhame em estudo se manteve estável durante o período de aquecimento constante ao que foram submetidas para a elaboração das curvas amilográficas. Os amidos de inhame modificados poderiam ter aplicação como espessantes para sopas e estabilizantes en sobremesas congeladas, especialmente os amidos granulares solúveis em água fria (AGSAF), por apresentar uma maior capacidade de solubilizar-se em água à temperatura ambiente. Resumen en español Se modificó almidón de ñame (Dioscorea alata) mediante tratamientos alcalino y alcohólico-alcalino y se evaluó la composición química y algunas de sus propiedades funcionales, con el fin de sugerir su posible utilización en la elaboración de productos alimenticios. Los resultados obtenidos indicaron que la capacidad de absorción de agua (hinchamiento) y la solubilidad se incrementaron con las modificaciones realizadas, al tiempo que la estabilidad al congelamien (mas) to-deshielo mejoró con cada uno de los tratamientos. Los almidones modificados experimentaron una menor tendencia a la retrogradación, medida como porcentaje de transmitancia, y la viscosidad de cada una de las suspensiones de almidones de ñame en estudio se mantuvo estable durante el período de calentamiento constante al cual fueron sometidas para la elaboración de las curvas amilográficas. Los almidones de ñame modificados podrían tener aplicación como espesantes para sopas y estabilizantes en postres congelados, especialmente los almidones granulares solubles en agua fría (AGSAF), por presentar una mayor capacidad de solubilizarse en agua a temperatura ambiente. Resumen en inglés Yam (Dioscorea alata) starch was modified through alkaline and alcoholic-alkaline treatments, with the objective to assay their chemical composition and some of their functional properties, with the aim of studying its possible use as an ingredient of food products manufacture. The results obtained indicate that water absorption capacity (swelling) and solubility were increased with the modification made, while the freeze-thawing stability improved with each one of the tr (mas) eatments. The modified starch had a lower trend to setback, measured as transmittance percentage, and the viscosity of each one of the studies of yam starch suspensions kept stable during the constant warming period to which they were submitted to obtain the amylographic curves. The modified yam starch could be applied as a thickener for soups and a stabilizer in frozen desserts, specially the cold water soluble granular starch (AGSAF), due to a greater capacity to dissolve in water at room temperature.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

4

Rehabilitación de algunas propiedades químicas de los suelos y del bosque de niebla en veracruz, México con ensambles experimentales de leñosas nativas y casuarina equisetifolia L, Amoen/ Rehabilitation of some chemical properties of soils and cloud forest at veracruz, Mexico with experimental assemblages of native woody species and casuarina equisetifolia L, Amoen/ Reabilitação de algumas propriedades químicas dos solos e do bosque de neblina em veracruz, México com montagens experimentais de lenhosas nativas e casuarina equisetifolia L, Amoen

Suárez Guerrero, Ana Isabel; Equihua, Miguel
2009-07-01

Resumen en portugués Na reabilitação de um lugar muito degradado onde antes houve bosque de neblina, se explorou o efeito de montagens experimentais de espécies lenhosas em algumas propriedades químicas do solo, assim como no desempenho das plantas. Mudas de dez espécies lenhosas nativas de distintas etapas sucessionais do bosque nublado e a espécie exótica Casuarina foram combinadas em cinco montagens experimentais de distinta composição e riqueza. O impacto das montagens foi notáv (mas) el em cinco das oito propriedades químicas do solo analisadas. A montagem com Casuarina destacou-se entre as outras por conter os individuos mais altos e os níveis superiores da maioria dos nutrientes, notavelmente nitrogêneo. Mais da metade dos indivíduos se estabeleceram exitosamente durante os dois primeros anos do experimento (1999 e 2001). As montagens afetaram a sobrevivência individual, assim como todas as variáveis de crescimento analisadas. A formação de uma coberta vegetal ocorreu mais rápida e extensamente nas montagens que somente continham espécies nativas, particularmente carvalhos, os que ressaltaram também com níveis altos de alguns nutrientes. A montagem mais rica em espécies mostrou atributos intermédios nas variáveis do solo e de desenvolvimento. Certifica-se a inclusão de Casuarina em solos degradados para favorecer a acumulação de nutrientes. Os resultados sugeren que a reabilitação inicial pode favorecer-se mediante o estabelecimento de montagens. Resumen en español En la rehabilitación de un sitio muy degradado donde antes hubo bosque nublado, se exploró el efecto de ensambles experimentales de especies leñosas en algunas propiedades químicas del suelo, así como en el desempeño de las plantas. Brinzales de diez especies leñosas nativas de distintas etapas sucesionales del bosque nublado y la especie exótica Casuarina fueron combinados en cinco ensambles experimentales de distinta composición y riqueza. El impacto de los ens (mas) ambles fue notable en cinco de las ocho propiedades químicas del suelo analizadas. El ensamble con Casuarina sobresalió de los demás por contener los individuos más altos y los niveles superiores de la mayoría de los nutrientes, notablemente nitrógeno. Más de la mitad de los individuos se establecieron exitosamente durante los dos primeros años del experimento (1999 y 2001). Los ensambles afectaron la supervivencia individual, así como todas las variables de crecimiento analizadas. La formación de una cubierta vegetal ocurrió más rápida y extensamente en los ensambles que solo contenían especies nativas, particularmente encinos, los que resaltaron también con niveles altos de algunos nutrientes. El ensamble más rico en especies mostró atributos intermedios en las variables de suelo y de desarrollo. Se valida la inclusión de Casuarina en suelos degradados para favorecer la acumulación de nutrientes. Los resultados sugieren que la rehabilitación inicial puede favorecerse mediante el establecimiento de ensambles. Resumen en inglés On the rehabilitation of a severely degraded site formerly occupied by cloud forest, the impact of five experimental tree species assemblages on some soil chemical properties and plant performance was explored. Seedlings of ten native cloud forest succession tree species and the exotic species Casuarina were combined in five assemblages of different composition and richness. Their effect was noticeable on five out of eight soil properties analyzed. The one that included C (mas) asuarina stood out on height, and had the highest levels of most of the nutrients, particularly nitrogen. More than half of the trees sown remained alive after the initial two years of the experiment (1999 and 2001). Assemblages affected individual survival time as well as growth variables. Plant cover was most rapid and extensively formed by the native species assemblages; those that included oaks, showed high levels of some nutrients. The richest assemblage displayed intermediate levels in soil and plant variables. The inclusion of the rapid growth species Casuarina was validated to enhance nutrient accumulation on degraded soils. The results suggest that initial rehabilitation can be achieved by the assemblage establishment.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

5

Cambios en algunas propiedades químicas del suelo según el uso de la tierra en el sector el Cebollal, Estado Falcon, Venezuela./ Changes in some chemical properties of soils under different land uses in El Cebollal zone, Falcon State, Venezuela

Torres, Duilio; Rodríguez, Nectalí; Yendis, Héctor; Florentino, Adriana; Zamora, Frank
2006-08-01

Resumen en español El objetivo de la presente investigación fue el de evaluar el impacto de los tipos de uso de la tierra predominantes en el sector El Cebollal, estado Falcón, Venezuela, a partir de la evaluación de variables químicas y determinar el nivel actual de degradación producto de los sistemas de producción. Se evaluaron tres tipos de uso de la tierra: convencional utilizando melón con rastreo y fertilización química, alternativo utilizando sábila con labranza mínima y (mas) manejo orgánico, y un bosque secundario, no alterado por varios años, como patrón de referencia. El efecto de los tipos de uso sobre la calidad del suelo se evaluó a través del contenido de materia orgánica, capacidad de intercambio catiónico, contenido de macronutrientes, salinidad y sodicidad. Los resultados permitieron determinar que el suelo que presentó un mayor estado de degradación fue el tipo de uso convencional, donde se observó pérdida en el contenido de materia orgánica y menor fertilidad. El sistema alternativo con sábila fue menos degradado al presentar mayores contenidos de materia orgánica que los del sistema convencional, así como otras variables químicas con valores similares a los del bosque secundario. Este último simuló las condiciones naturales de la zona y por lo tanto presentó las mejores propiedades de suelo. Resumen en inglés The objective of this research was to evaluate the impact of the predominant types of land use in El Cebollal area, Falcon State, Venezuela, by the quantification of some chemical attributes to monitor changes in the soil quality and determine the current level degradation. Three kinds of land uses were evaluated: muskmelon under conventional management and chemical fertilization, aloe under minimal tillage and organic management, and a non altered secondary forest, as a (mas) reference soil. The effect on the soil was evaluated through chemical properties such as organic matter, cation exchange capacity, macro-nutrient content, salinity and sodicity. It was found that musk-melon under conventional management represented the land use with the most degraded soil, showing a decrease of organic matter and loss of natural fertility. A better status was observed in the land use with organic aloe, which showed less soil degradation, with higher organic matter content than the conventional management, and being comparative to the secondary forest in the other chemical properties. The secondary forest, that simulated the natural conditions of the area, presented in general, the best soils conditions.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

6

VARIABILIDAD ESPACIAL DE PROPIEDADES QUÍMICAS Y FÍSICAS EN UN TYPIC UDIVITRANDS, ARENOSO DE LA REGIÓN ANDINA CENTRAL COLOMBIANA/ SPATIAL VARIABILITY OF CHEMICAL AND PHYSICAL PROPERTIES OF A SANDY TYPIC UDIVITRANDS IN THE COLOMBIAN CENTRAL ANDEAN ZONE

Obando Moncayo, Franco Humberto; Villegas Hincapié, Andrés Mauricio; Betancur P., Jorge H.; Echeverri Tafur, Leyder
2006-06-01

Resumen en español Se estudió la variabilidad espacial de propiedades químicas y físicas en un Typic Udivitrands arenoso de la granja experimental Tesorito de la Universidad de Caldas, ubicado en la Cordillera Central Colombiana a 5º 01’47” N, 75º 26’ 03” W y 2280 msnm. El área experimental se localiza en un Piedemonte Coluvial, con un manejo antecedente y actual en pastos, frutales de clima frío moderado y hortalizas. Se realizó un muestreo sistemático en red con una distancia (mas) aproximada entre sitios de muestreo de 30 m en un área efectiva de 3,96 ha; para un total de 60 sitios. El análisis geoestadístico se llevó a cabo en tres etapas: 1) análisis exploratorio de los datos utilizando los software Statgraphics Plus v 2.0 y SPSS 9.0, 2) análisis estructural o semivariografía. 3) interpolación por el método Kriging puntual utilizando el paquete geoestadístico GS+ versión 5.3b. Los modelos esférico y exponencial fueron los de mejor ajuste a los modelos experimentales excepto para el DPM, que se ajustó a un modelo lineal (Nugget puro). El alcance para las variables analizadas se encuentra dentro de la distancia máxima ( 350 m) del área de muestreo considerada para el cálculo de los semivariogramas, excepto para el fósforo que presento un alcance de 479,4 metros. El alcance fluctuó entre 33,9 m para el Na y 308,5 m para el DPM. La variabilidad espacial de atributos del suelo en el predio experimental es alta, siendo mayor en propiedades químicas, igualmente, permitió visualizar la variabilidad espacial del deterioro estructural del suelo coincidiendo con la zona de mayor variabilidad química. Resumen en inglés A study of the spatial variability of the chemical and physical properties of a Sandy Typic Udivitrands was conducted in the Tesorito Experimental Farm of Universidad de Caldas, located in the Colombian Central Cordillera at 5º 01’47” N, 75º 26’ 03” W and 2280 m elevation. The experimental plot was located in a Coluvial Piedmont with previous and current soil use and management based on pastures, moderately cold weather fruits and horticultural crops. A systematic s (mas) ampling of an approximately 30 m grid was carried out at 15 cm depths with an effective area of 3,96 ha for 60 sites. The geostatistical analysis was carried out in three stages: 1) exploratory analysis of the data using the STATGRAPHICS Plus v 2.0 and SPSS 9.0 software packages; 2) structural analysis or “semivariography”; 3) interpolation by punctual Kriging using the geostatistial package GS + version 5.3b. Spherical and exponential models best fit the theoretical models except for DPM (Weighted Mean of Water Stable Aggregates) which better fit a linear model (pure Nugget). Ranges for spatial dependence for the analyzed variables were within the maximum distance ( 350 m) of the sampling area considered for the calculation of the semivariograms, except for phosphorous that showed a range of 479,4 m. Range fluctuated between 33,9 m for Na and 308,5 m for DPM. Spatial variability of soil attributes of the experimental plot was high, being higher for chemical properties. Geostatistical analysis allowed visualization of the spatial variability of soil structural deterioration which coincided with the area of greatest chemical variability.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

7

VARIABILIDAD ESPACIAL DE LAS PROPIEDADES QUÍMICAS DEL EPIPEDÓN DE UN ANDISOL HIDROMÓRFICO DEL ORIENTE ANTIOQUEÑO (COLOMBIA)/ SPATIAL VARIABILITY OF THE EPIPEDON CHEMICAL PROPERTIES IN AN HYDROMORPHIC ANDISOL FROM THE ANTIOQUIA EAST ( COLOMBIA )

Jaramillo Jaramillo, Daniel Francisco
2008-12-01

Resumen en español Se estudió la variabilidad espacial de algunas propiedades químicas del epipedón de un Andisol de régimen de humedad ácuico. La mayoría de las propiedades estudiadas presentó una dependencia espacial alta, con una variabilidad estructurada de más del 50% de la variabilidad total y con rango relativamente corto de 20 m en promedio, situación que puede estar reflejando una alta intensidad de uso y manejo del suelo en actividades agropecuarias como la aplicación de fertilizantes y enmiendas. Resumen en inglés The spatial variability of some chemical properties of the epipedon in an Andisol with aquic humidity regime was studied. The most properties presented a high spatial dependence (C/Sill>50%) and a relatively short range average ( 20 m), possibly caused by the intensive use of soil that has involved the application of fertilizers and amendments.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

8

Efecto del riego con aguas residuales sobre propiedades químicas de suelos de la planicie de Coro, Estado Falcón/ Use of wastewater for irrigation and its effect on chemical properties of soils in the plains of Coro, Falcon State, Venezuela

Zamora, Frank; Rodríguez, Nectali; Torres, Duilio; Yendis, Héctor
2008-12-01

Resumen en español Con el propósito de determinar la potencialidad del uso de aguas residuales como alternativa para riego en las zonas semiáridas del estado Falcón se evaluó su efecto sobre algunas propiedades químicas en suelos de tres unidades de producción ubicadas en la planicie de Coro: una bajo riego permanente de pasto, otra con riego intermitente de hortalizas, y un área de suelo virgen sin uso de aguas residuales. Se encontró que la aplicación constante de aguas residuale (mas) s en los suelos cultivados con pastos incrementó significativamente los niveles de materia orgánica, fósforo, potasio y magnesio. Esto implica que hubo un efecto promisorio con el uso de las aguas residuales ya que éstas contribuyeron a mejorar la fertilidad del suelo; sin embargo, su uso prolongado incrementó los contenidos de cadmio y plomo en el suelo a niveles que pudieran implicar riesgos a la salud por la probable contaminación de los cultivos con metales pesados. Resumen en inglés With the purpose of determining the potential use of wastewaters as alternative for irrigation in the semi-arid areas of Falcon State, it was evaluated the effect on chemical properties of soils in three production zones located in the Coro plains: one under permanent irrigation of pasture, other with intermittent irrigation of vegetables, and an area of virgin soils without use of wastewaters. Results showed that the permanent use of wastewater on pasture improved soil f (mas) ertility because it led to increments in the organic matter, P, K, and Mg contents. However, the continuous use of the wastewater increased the soil content of cadmium and lead at levels that could be harmful to health due to probable crop contamination with heavy metals.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

9

Efectos del estiércol bovino sobre algunas propiedades químicas de un Ultisol degradado en el área de la Machiques Colón, estado Zulia/ Cattle dung effects on chemical properties of degraded ultisol in the Machiques-Colón.

Jiménez¹, L; Larreal¹, M; Noguera¹, N
2004-06-01

Resumen en español Con el propósito de evaluar los efectos de tres niveles de enmienda orgánica (0-60 y 120 Mg ha-1 de estiércol bovino) sobre algunas propiedades químicas de un Ultisol degradado, se realizó un ensayo en el área de la Machiques Colón (Bosque seco tropical), empleando un diseño experimental en bloques al azar con seis repeticiones y arreglo en parcelas divididas en espacio (rangos de pendiente, 0-3 y 3-8%) y tiempo (época de muestreo). Durante un año y a los 4, 8 y (mas) 12 meses se evaluaron cambios químicos: carbono orgánico (CO), fósforo disponible (P), reacción del suelo (pH), conductividad eléctrica (CE) y saturación con aluminio (SAL). Según los resultados el CO mostró diferencias estadísticas entre muestreos y fue siempre mayor en los tratamientos enmendados. El contenido de P fue significativamente mayor en los lotes estercolados y no mostró variaciones entre épocas de muestreo. La CE y el pH se incrementaron significativamente en los tratamientos estercolados. La SAL varió significativamente entre muestreos y se redujo con el nivel de abonamiento orgánico. Resumen en inglés Abstract In order to evaluate the effects of three levels of organic amendment (0,60,120 Mg ha-1 cattle dung) on chemical properties of degraded ultisol, a field trial was carried out in the Machiques-Colón area (dry tropical forest) a randomized block design with six replications and split plot arrangements in space (slope ranges 0-3, 3-8%) and time (sampling season). Chemical changes: organic carbon (Co), available phosphorus (P), soil reactions (pH), electrical conduc (mas) tivity (C.E) and aluminum saturation (SAL), were evaluated each four month during a year. According to the results, C.O values showed statistical differences between sampling and high values for the amendment levels. P was significatively higher for the amendment levels and did not showed differences between sampling season. C.E and pH significatively increased with the amendments. SAL was significatively variable between sampling and the values were lower with the organic manure

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

11

Evaluación de propiedades físico-químicas de tinturas de Quassia amara y Maytenus ilicifolia/ Assessment of physicochemical properties of Quassia amara and Maytenus ilicifolia tinctures

Sieres Pedraja, Eneyda; Nieto Acosta, Olga Maria; Sánchez Espinosa, Nohary
2009-12-01

Resumen en español Las plantas Quassia amara y Maytenus ilicifolia son conocidas por sus propiedades terapéuticas sobre el aparato digestivo. En el presente trabajo ambas plantas se investigaron unidas, mediante la mezcla de las tinturas obtenidas, con el objetivo de potenciar su acción como fitofármaco. Este estudio resumió las propiedades físico-químicas de las tinturas obtenidas por percolación, con el empleo de una solución hidroalcóholica al 60 % y un tiempo de extracción de (mas) 48 h en 2 variantes: 1) mezclas de las tinturas obtenidas de cada planta, al 20 % en una proporción de 10-90 % (QA-MI), la cual se denominó tintura C. 2) Mezcla del material vegetal de ambas plantas en las mismas proporciones anteriores, en el equipo, para obtener la tintura D. Los parámetros evaluados en ambas tinturas (pH, densidad relativa, índice de refracción, sólidos totales), se compararon estadísticamente. Se comprobó que solo los sólidos totales ofrecen diferencias significativas, con valores superiores en la tintura D, la cual fue seleccionada para el estudio de estabilidad. El extracto D se estudió durante 3 meses a 3 temperaturas diferentes: refrigeración, ambiente y 40 °C. Se comprobó que en refrigeración no ocurren cambios en los parámetros evaluados y en las otras temperaturas aparecen ligeros cambios en pH y contenido alcohólico. Resumen en inglés The Quassia amara and Maytenus ilicifolia plants are known by its therapeutical properties on digestive tract. In present paper both plants were researched together by means of mixing of tinctures obtained to potentiate its phytopharmacologic action. Present study summarizes the physical-chemical properties of tinctures obtained by percolation using a 60 %-hydroalcoholic solution and a extraction time of 48 hrs in two variants: 1) mixtures of tinctures obtained from each (mas) plant to 20 % at a 10-90 % ratio (QA-MI), which was called C-tincture, the mixture of vegetal material in both plants in the same prior ratios in equipment, to obtain D-tincture. Parameters assessed in both tinctures (pH, relative density, refraction rate, total solids) were statistically compared. It was proved that total solids have significant differences with higher values present in D-tincture, which was selected for stability study. D-extract was studied during three months at different temperatures: refrigeration, room-temperature and at 40 ºC. In refrigeration temperature there are not changes in parameters assessed and in the other temperatures there appear slight changes in pH and alcoholic content.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

12

Aplicación agronómica de lodos residuales a suelos en ambientes semiáridos y su efecto sobre propiedades físico-químicas

Bermúdez, Fernando G.

El trabajo de investigación presenta los resultados del comportamiento de las características químicas, físicas y biológicas de 5 suelos de régimen semiárido (cambisol, gypsisol, solonchak, calcisol y solonetz), así como la respuesta del cultivo de cebada a la aplicación de lodos procedentes de la d...

DRIVER (Spanish)

13

Suplemento alimenticio de alto contenido proteico para niños de 2 - 5 años.: II. Propiedades físicas, químicas, reológicas y color/ Nutritional supplement of high protein content for children 2-5 years old.: II. Physical, chemical, rheological and color properties./ Suplemento alimentício de alto conteúdo protéico para crianças de 2 - 5 anos.: II. Propriedades físicas, químicas, reológicas e cor.

Cerezal Mezquita, Pedro; Carrasco Verdejo, Andrea; Pinto Tapia, Karina; Arcos Zavala, Rafael
2008-04-01

Resumen en portugués A elaboração de misturas de farinhas protéicas com destino à população pré-escolar de 2-5 anos tem sido uma prática comum nas últimas décadas. O presente trabalho teve como objetivo a avaliação de algumas propriedades físicas, químicas, reológicas e a cor de um creme preparado a partir de um suplemento alimentício formulado a partir de farinhas de quinoa e lupino com aditivos e saborizante de frango para um período de conservação de 90 dias. Além disso (mas) , se avaliaram algumas propriedades mecânicas e de fluidez do pó ao finalizar o armazenamento. Os resultados obtidos foram: umidade Resumen en español La elaboración de mezclas de harinas proteicas con destino a la población preescolar de 2-5 años ha sido una práctica común en las últimas décadas. El presente trabajo tuvo como objetivo la evaluación de algunas propiedades físicas, químicas, reológicas y el color de una crema preparada a partir de un suplemento alimenticio formulado a partir de harinas de quinua y lupino con aditivos y saborizante de pollo para un período de conservación de 90 días. Además (mas) , se evaluaron algunas propiedades mecánicas y de fluidez del polvo al finalizar el almacenamiento. Los resultados obtenidos fueron: humedad Resumen en inglés The elaboration of mixtures of protein powder flours for the preschool population 2-5 years old has been a common practice in the last decades. The goal of this work was the evaluation of some physical, chemical and rheological properties as well as the color of the baby food type cream made with a nutritional supplement formulated with flours of quinua and lupinus, plus additives and chicken flavoring in a 90 day conservation period. After this time, some mechanical and (mas) powder fluency properties were evaluated. The results were: moisture content

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

15

Medicamentos de consumo humano en el agua, propiedades físico-químicas/ Physic-chemical properties of human consumption drugs in water

Ramos Alvariño, Caridad
2009-08-01

Resumen en español En los años más recientes se reconoce que los compuestos farmacéuticos activos en el ambiente acuático, constituyen uno de los eventos emergentes en la química ambiental, originados por la disposición de las aguas residuales municipales, hospitalarias y de producción, tratadas o no. Su presencia crea resistencia antibiótica, afectan los procesos biológicos de tratamiento y sobrepasan las etapas de potabilización, etc. El objetivo del trabajo es abordar los aspec (mas) tos relacionados con la presencia de residuos de un grupo de medicamentos de consumo humano en el agua, su cuantificación y características físico-químicas, reportados por diversos autores en la última década, problema que aborda la contaminación que provocan estos compuestos y la necesidad de su estudio. Las características físico-químicas del grupo de medicamentos se obtuvieron consultando diferentes bases de datos y del estudio de más de 100 artículos científicos sobre el tema. Se evidenció su detección en el agua, se reporta la concentración en el agua del grupo de medicamentos seleccionados y sus características físico-químicas. Se reconoce que estos compuestos potencialmente se transportan de forma mayoritaria en los sistemas acuíferos. Se requiere profundizar más en el tema. Resumen en inglés In recent past years it is recognized that the active pharmaceutical compounds in aquatic environment are one the emerging events in environmental chemistry, originated by disposition of the municipal, sewage, from hospitals and for production waters treated or not. Its presence originates an antibiotic resistance, affecting the treatment biological processes and exceeding the fitness for drinking, etc. The aim of present paper is to approach the features related to prese (mas) nce of wastes from human-consumption drugs present in water, its quantification and the physic-chemical characteristic, reported by many authors in past decade, it is a problem approaching the contamination provoking these compounds and the need of its study. Physic-chemical characteristic of drugs group were obtained consulting different databases and from study of more than 100 scientific articles on this matter. Its detection in water was demonstrated, concentration in water of the drugs selected and its physic-chemical characteristic was reported. It is recognized that these compounds potentially are carried in a majority was in aquiferous systems. We must to make a study in depth on this matter.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

16

Botánica, biología, composición química y propiedades farmacológicas de Artemisia annua L./ Botanic, biology, chemical composition and pharmacological properties of Artemisia annua L.

Acosta de la Luz, Lérida; Castro Armas, Ricardo
2009-12-01

Resumen en español INTRODUCCIÓN: se presenta una revisión bibliográfica sobre Artemisia annua L., una hierba perteneciente al género Artemisia, la cual incluye alrededor de 400 especies. A. annua ha sido utilizada tradicionalmente como tratamiento herbario contra la malaria en China y en otras partes del mundo. OBJETIVOS: recopilar y actualizar la información publicada sobre A. annua. MÉTODOS: se realizó una amplia búsqueda bibliográfica que permitió identificar y consultar varias (mas) decenas de artículos científicos referentes a A. annua, sobre todo de los últimos 20 años, así como varios libros y monografías sobre la planta. En el presente trabajo se analizan los aspectos históricos más importantes relacionados con la planta, descripción botánica, origen y distribución geográfica, requerimientos ambientales, composición química, producción de aceites y sus propiedades farmacológicas. RESULTADOS: estudios realizados señalan que no solo la artemisinina y sus derivados tienen efectividad farmacológica demostrada, sino que también su aceite esencial es de interés por su empleo terapéutico como antimicrobiano y antiinflamatorio, además de ser efectivo contra catarro y asma. Se ha estudiado también que las partes aéreas de esta planta tienen propiedades antibacteriana, antiséptica, febrífuga y las semillas son usadas en el tratamiento de flatulencias como carminativa y digestiva; y los estudios in vitro indican que la artemisinina que contiene puede matar además de los protozoarios causantes de la malaria a otros parásitos y bacterias, lo que apoya su uso tradicional para el tratamiento de parásitos gastrointestinales y la diarrea infecciosa. CONCLUSIONES: de A. annua se han sintetizado 2 derivados como nuevos fármacos para curar la malaria: artesunato y arteméter, los que han sido reportados en la lista de medicamentos esenciales por la Organización Mundial de la Salud (OMS), lo cual demuestra sus potencialidades y efectividad terapéutica en el tratamiento de estas enfermedades. Resumen en inglés INTRODUCTION: this is a bibliographic review on Artemisia annua L., a medicinal herb from Artemisia gender, which includes approximately 400 species. A. annua, traditionally is used as an herbal treatment against malaria in China and in other world zones. OBJETIVE: to collect and update the information published on Artemisia annua L. METHODS: authors conducted a wide bibliographic review allowed them to identify and to look for some ten scientific articles on A. annua, ma (mas) inly of the past 20 years, as well as some books and monographs on this plant. Aim of present paper is to analyze the most important historical features related to this plant, a botanical description, origin and geographical distribution, environmental requirements, chemical composition, oil production and its pharmacological properties. RESULTS: studies performed showed that not only the artemisinine and its derivatives have a demonstrated pharmacological effectiveness, but also that it essential oil is of interest by its therapeutical use as antimicrobial and anti-inflammatory, as well as to be effective against asthma and cold. There are evidences that the aerial parts of this plant have antibacterial, antiseptic, febrifugal properties, and seeds use in flatulences as carminative and digestive and the in vitro studies show that artemisinine content may to keel as well as the Protozoa causing of malaria other parasites and bacteria, supporting its traditional use for treatment of gastrointestinal parasites and infectious diarrhea. CONCLUSIONS: from A. annua it have been two derivatives as new drugs to cure of malaria: artesunate and artemeter, which have been reported in essential drugs list by WHO demonstrating its potentials and therapeutical effectiveness in treatment of these diseases.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

17

APLICACIÓN DE LODOS DE PLANTA DE TRATAMIENTO DE CELULOSA: EFECTO EN ALGUNAS PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE SUELOS VOLCÁNICOS/ Application of sludge from cellulose treatment plant: Effect in some physical and chemical properties of volcanic soils

Aravena R, Claudia; Valentin C, Cristian; Diez J, M. Cristina; Mora G, M de la Luz; Gallardo A, Felipe
2007-01-01

Resumen en español Los lodos de planta de tratamiento de celulosa son ricos en materia orgánica (MO) y pueden ser utilizados para mejorar las propiedades químicas y físicas del suelo. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la aplicación de lodo de planta de tratamiento de aguas residuales de la industria de celulosa sobre las propiedades físicas y químicas de suelos volcánicos (Serie Gorbea y Collipulli). Se adicionó lodo (0, 10, 20, 30 y 50 Mg ha-1) a los suelos y se (mas) incubó por 75 días a 22 ± 2ºC. A los 15 y 75 días se determinó el contenido de materia orgánica (MO), nitrógeno disponible (N), pH, Al extractable, capacidad de campo, densidad aparente y estabilidad de los agregados. La aplicación de lodo incrementó significativamente (p ≤ 0,05) los niveles de nitrógeno y de materia orgánica en ambos suelos, así como el pH, con la consecuente disminución del nivel de Al. Por otro lado, las distintas dosis de lodo no mejoraron significativamente las propiedades físicas de los suelos, a excepción de la estabilidad de los agregados en el suelo serie Gorbea. El menor efecto en las propiedades físicas pudo ocurrir debido a que el periodo de incubación (75 días) no fue suficiente para provocar cambios significativos en las propiedades físicas de los suelos Resumen en inglés The sludge from cellulose treatment plant is rich in organic matter (MO) and can be used to improve the chemical and physical properties of the soil. The aim of this study was to evaluate the effect of the application of sludge from cellulose wastewater treatment plant on the physical and chemical properties of volcanic soils (series Gorbea and Collipulli). There was added sludge (0, 10, 20, 30 and 50 Mg ha-1) to the soils and were incubated for 75 days at 22 ± 2ºC. At (mas) 15 and 75 days the content of organic matter (MO), available nitrogen (N), pH, extractable Al, field capacity, bulk density and aggregate stability was determinated. The application of sludge improved significantly (p ≤ 0.05) the levels of nitrogen and organic matter in both soils, as well as the pH, with the consistent decrease of Al level. On the other hand, the different doses of sludge did not improve significantly the physical properties of the soils, with the exception of the stability of the aggregates in the soil series Gorbea. The minor effect in the physical properties could happen due to the fact that the period of incubation (75 days) was not sufficient to provoke significant changes in the physical properties of the soils

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

18

Caracterización espectroscópica, química y morfológica y propiedades superficiales de una montmorillonita mexicana/ Spectroscopic, chemical and morphological characterization and superficial properties of a Mexican montmorillonite

Vargas-Rodríguez, Yolanda Marina; Gómez-Vidales, Virginia; Vázquez-Labastida, Eloy; García-Bórquez, Arturo; Aguilar-Sahagún, Guillermo; Murrieta-Sánchez, Héctor; Salmón, Manuel
2008-01-01

Resumen en español Se describe la caracterización mediante técnicas espectroscópicas de una montmorillonita natural colectada en Cuencamé, Durango. La composición de las capas tetraédricas y octaédricas fue analizada por Resonancia Magnética Nuclear (RMN) de ángulo mágico para los núcleos de 29Si y27Al. Las propiedades superficiales de la arcilla se cuantificaron utilizando técnicas de adsorción-desorción de nitrógeno y mediante la aplicación de los métodos de Brunahuer-Emm (mas) ett-Teller (BET) y Barrett-Joyner-Halenda (BJH). Los resultados indican que la arcilla analizada es una montmorillonita sódica con una capa molecular de agua adsorbida entre sus láminas, cuyos átomos de Si en la estructura defilosilicato Q³presentan diferente composición Si-nAl (n =0, 1 y 2). El 3.3% de los átomos de Al correspondientes a la estructura se encuentran sustituyendo a los de Si en la capa. La presencia de los iones paramagnéticos Fe+3 y Mn+2 en la montmorillonita fue determinada por resonancia paramagnética electrónica (RPE), después de ser tratada con HCl y CF3SO3H. Adicionalmente, se discuten los resultados adquiridos por las técnicas de absorción atómica, microscopía de barrido electrónico, infrarrojo y análisis térmico gravimétrico. Resumen en inglés The characterization by means of spectroscopic techniques of a natural montmorillonite collected at Cuencamé, Durango is described. The composition of the tetrahedral and octahedral layers was analyzed by magic angle spinning Nuclear Magnetic Resonance (NMR) for the nuclei of29Si and 27Al. The superficial properties of the clay were quantified using the technique of adsorption-desorption of nitrogen as well as the Brunahuer-Emmett-Teller (BET) and Barrett-Joyner-Halenda (mas) (BJH) methods. The results indicate that the analyzed clay is a Na-montmorillonite with a molecular layer of water adsorbed between their laminae, where the Si atoms in the phyllosilicate Q³ structure display different composition of Si-nAl (n = 0, 1 and 2). About 3.3% of the Al atoms in the structure are replacing Si atoms in the layer. The presence of the paramagnetic Fe+3 and Mn +2 ions in the structure was determined by electronic paramagnetic resonance after the analysis of the acidified clay treated with HCl and CF3SO3H. Additionally, the results acquired by atomic absorption, scanning electron microscopy, infrared and gravimetric thermal analysis are discussed.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

19

Formación de la textura del coque de petróleo en coquizadores retardados/ Formation of petroleum coke texture during delayed coking

REQUENA, ALEJANDRO; PÉREZ, MARÍA M; DELGADO, LUISA A
2008-09-01

Resumen en español Se procesaron distintos residuales en unidades de coquización retardada a escala piloto y comercial y se compararon las propiedades físicas, químicas y texturales de los coques obtenidos en cada caso. Los resultados evidencian que la naturaleza química de los residuales condiciona la textura del coque, sin embargo, las condiciones operacionales, el perfil térmico y el desprendimiento de los gases durante la coquización pueden afectar fuertemente el desarrollo de mes (mas) ofase y la formación de la textura del coque. Los resultados también sugieren que las plantas pilotos diseñadas para simular el rendimiento en productos livianos y coque, no resultan apropiadas para predecir las propiedades texturales de los coques obtenidos, dado que cambios en las condiciones de operación y/o las variaciones introducidas con el cambio de escala y condiciones de turbulencia propias de los tambores industriales, pueden modificar sustancialmente las propiedades físicas del medio de reacción y por ende las propiedades de los coques obtenidos. Resumen en inglés Physical, chemical end textural properties of cokes obtained from the processing of four residua in pilot and commercial scale delayed coking units are compared. Results reveal that, even though the chemical nature of the residua influences the coke’s texture, operational parameters regarding thermal profiles and gas evolution during the coking process significantly affect the texture development and formation. Consequently, results suggest that pilot plants designed to (mas) simulate light product and coke yield do not accurately predict the structural properties of the coke since variations introduced due to scale changes modify the physical properties of the coke.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

20

CARBONO ORGÁNICO Y PROPIEDADES DEL SUELO/ Soil organic carbon and soil properties

Martínez H, Eduardo; Fuentes E, Juan Pablo; Acevedo H, Edmundo
2008-01-01

Resumen en español El carbono orgánico del suelo (COS) se relaciona con la sustentabilidad de los sistemas agrícolas afectando las propiedades del suelo relacionadas con el rendimiento sostenido de los cultivos. El COS se vincula con la cantidad y disponibilidad de nutrientes del suelo, al aportar elementos como el N cuyo aporte mineral es normalmente deficitario. Además, al modificar la acidez y la alcalinidad hacia valores cercanos a la neutralidad, el COS aumenta la solubilidad de var (mas) ios nutrientes. El COS asociado a la materia orgánica del suelo proporciona coloides de alta capacidad de intercambio catiónico. Su efecto en las propiedades físicas se manifiesta mediante la modificación de la estructura y la distribución del espacio poroso del suelo. La cantidad de COS no solo depende de las condiciones ambientales locales, sino que es afectada fuertemente por el manejo del suelo. Existen prácticas de manejo que generan un detrimento del COS en el tiempo, a la vez hay prácticas que favorecen su acumulación. En este trabajo se discute la relación entre carbono orgánico, propiedades químicas, físicas, biológicas y el manejo del suelo. Además se plantean metodologías para estudiar los flujos de C0(2) del suelo a la atmósfera Resumen en inglés Soil organic carbon (SOC) is related to the sustainability of the agricultural systems affecting soil properties linked to crop yield. SOC affects the amount and availability of soil nutrients, contributing elements as N, usually deficient. In addition, SOC modify the acidity and the alkalinity towards values near the neutrality, and then it increases the solubility to several nutrients. SOC associated to the soil organic matter provides colloids having high cation exchan (mas) ge capacity. Its effect on the physical properties of the soil is reflected in the soil structure and pore size distribution. SOC concentration depends on the local environmental conditions, but it is also affected strongly by the soil management practices. There are managements that decrease SOC and viceverse other practices that favor the accumulation. The present review deals with the influence of SOC on the chemical, physical, biological properties of the soil and how it is affected by soil management. We also describes methodologies to study C0(2) fluxes from soil to atmosphere

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

21

Impacto del tipo de uso de la tierra sobre propiedades del suelo en la depresión de Quíbor/ Impact of type of land use on soil properties in the depression of Quibor¹

Torres, Duilio; Aparicio, Milagros; López, Marisol; Contreras, Jorge; Acevedo, Ingrid
2009-06-01

Resumen en español Se evalúo el efecto de tipos de uso de la tierra (TUT) de la depresión de Quíbor, estado Lara en suelos de las series Chaimare y Quíbor sobre propiedades físicas, químicas y biológicas, determinadas en muestras de suelo alteradas, no alteradas y rizosfericas en los manejos: TUT-aguacate, TUT Cebolla -manejo convencional-, TUT-Cilantro, TUTlechosa, TUT maíz dulce -fertilización orgánica y TUTCebolla fertilización orgánicas. Las propiedades químicas y físicas (mas) del suelo se relacionaron con la presencia de microorganismos de vida libre con potencial para fijar nitrógeno atmosférico (FNVL) y solubilizar fósforo (SF). Los resultados muestran la recuperación de lotes de producción con las prácticas que incluyeron períodos de descanso y fertilización con abonos orgánicos, reflejado en propiedades físicas, químicas y en la presencia de cepas FNVL y SF, ya que el crecimiento y número de colonias fue mayor en la serie Quíbor donde predominan los usos bajo manejo combinado de fertilización orgánica con agrotóxicos para controlar plagas y enfermedades y períodos de descanso en comparación con la serie Chaimare que mantuvo el manejo convencional (agrotóxicos para plagas y enfermedades y fertilización inorgánica). Las FNVL fueron más afectadas por los TUT que las SF. Los TUT maíz dulce y cebolla con fertilización orgánica y lechosa presentaron mejores condiciones físicas, incrementos en materia orgánica y mayor número de cepas FNVL y SF Resumen en inglés In order to evaluate the effects on Land use on soils chemical, physical and biological parameters of Chaimare and Quibor soils series of Lara state, altered, no-altered and rizhospheric soils samples were collected in some land use such as: TUT-Avocado, TUT Onion (conventional management), TUT-Pawpaw, TUT-Coriander, and TUT sweet maize under organic fertilizer and TUT- Onion (under organic fertilizer). chemical and physical properties were evaluated in all land uses to d (mas) etermined relationship between soil quality with the abundance of free-living organisms with the potential to fix atmospheric nitrogen (FLFN) and solubilize phosphorus (SP). Results showed that the number of colonies FLFN and SP was greater in the Quibor series where they predominate and management with organic fertilizer in comparison to the Chaimare series, also the type of land management affected most to the FLFN that the SP, since that the number of colonies and selected strain were always greater for this type of bacteria in all land uses. The uses with organic fertilizer (sweet maize, pawpaw and onion), showed better soil physical conditions, and organic matter increase, were those that presented higher number of FLFN and SP

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

22

Características, propiedades, patogenia y fuentes de exposición del asbesto/ Asbestos: characteristics, properties, pathogenesis and sources of exposure

Abú-Shams, K.; Pascal, I.
2005-01-01

Resumen en español El asbesto es un mineral fibroso conocido desde antiguo, utilizado ampliamente en la industria debido a sus propiedades físicas y químicas que lo hacen muy adecuado para dicho fin. Los tipos de asbesto se clasifican en grupo serpentina y en anfiboles según la configuración curvada o recta de sus fibras. En cuanto a sus propiedades destacan la resistencia al calor, al desgaste, a los álcalis y ácidos y su flexibilidad entre otras características que lo hacen un mate (mas) rial adecuado para ser utilizado como aislante, en la industria textil y en otros muchos campos. Es conocido desde hace años el riesgo patogénico del amianto al permanecer tiempo en el tejido pulmonar, atribuyéndole según los estudios la alteración de la actividad mucociliar del huésped, la activación macrofágica y la liberación de mediadores inflamatorios así como un aumento de su poder oncogénico al asociarse al humo del tabaco e incluso a ciertos virus. Resumen en inglés Asbestos is a fibrous mineral that has been known since ancient times. It is widely used in industry due to its physical and chemical properties which make it highly suitable for this end. Asbestos is classified in two groups - serpentine and amphibole - depending on the curved or straight configuration of their fibres. Outstanding amongst its properties are its resistance to heat, wear, alkalis and acids, and its flexibility, amongst other characteristics, which make it (mas) a suitable material for use as insulation, in industrial textiles and in many other fields. The pathogenic risk of asbestos remaining for a long time in the pulmonary tissue has been known for many years; studies attribute it with alteration of the mucociliary activity of the host, macrophage activation and the freeing of inflammatory mediators as well as an increase in their oncogenic strength on association with tobacco and even some viruses.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

23

Caracterización de componentes de sustratos locales para la producción de plántulas de hortalizas en el estado Lara, Venezuela/ Characterization of local growing media for vegetable plantlet production in Lara State, Venezuela

Bracho, Javier; Pierre, Francis; Quiroz, Ana
2009-08-01

Resumen en español El objetivo de la investigación fue caracterizar algunas propiedades físicas y químicas de nueve materiales de origen local con uso potencial como componentes de sustratos para plántulas de hortalizas: aserrín de coco (AC), bagacillo de caña de azúcar fresco (BCF), bagacillo de caña de azúcar compostado (BCC), pergamino de café molido (PCM) o sin moler (PC), cernidos con malla (ø 3 mm); cascarilla de arroz (CA), aserrín de madera (ASM), pergamino de café (PC) (mas) y turba de río (TR), así como productos comerciales: Capriabono, Promix, Sogemix y Biolan. Las propiedades evaluadas fueron: porosidad total (PT), porosidad de aireación (PA), capacidad de retención de humedad (CRH) y densidad aparente (DA) y de partículas (DPA), conductividad eléctrica (CE) y pH. Los 12 tratamientos se evaluaron en un diseño completamente al azar con 12 tratamientos y 3 repeticiones. La CA, el PC y la TR presentaron limitaciones en dos o más propiedades evaluadas; el BCF y el ASM presentaron limitaciones por pH. El Capriabono presentó limitaciones con relación a la PT, PA y CE. Las turbas comerciales presentaron valores adecuados para todas las características evaluadas, a excepción de Biolan que presentó valores de PA por debajo del rango. Se detectaron correlaciones positivas en PT vs. PA; DA vs. DPA; CE vs. DA, and CE vs. DPA. Así mismo, se detectaron correlaciones negativas en PT vs. DA, PT vs. DPA, PT vs. CE, and PA vs. CRH. Los materiales con mayor potencial de uso como sustrato fueron el BCC y el PCM, por registrar valores dentro de los rangos considerados como adecuadas para las propiedades evaluadas. Resumen en inglés The objective of the investigation was to evaluate some physical and chemical properties of nine materials of local origin with potential use as substrate component for vegetable plantlet production: coconut sawdust (AC), fresh sugar cane waste pulp (BCF), composted sugar cane waste pulp (BCC), milled or non milled coffee parchment (PCM or PC), rice hulls (CA), wooden sawdust (ASM), river peat moss (TR), and the commercial products Capriabono, Promix, Sogemix, and Biolan. (mas) The properties of total porosity (PT), air - filled porosity (PA), water holding capacity (CRH), bulk density (DA), particle density (DPA), electric conductivity (CE) and pH were evaluated under a complete randomized design with 12 treatments and 3 repetitions. The CA, PC and TR showed limitations for two or more properties; BCF and ASM registered limitations in pH. Capriabono registered limitations due to PT, PA and CE. The commercial peat moss registered appropriate values for all the evaluated properties, except for Biolan that showed values of PA under the range. Positive correlations were detected in PT vs. PA; DA vs. DPA; CE vs. DA, and CE vs. DPA. Likewise, negative correlations were detected in PT vs. DA, PT vs. DPA, PT vs. CE, and PA vs. CRH. The best materials with potential use as substrate component were BCC and PCM for presenting values within the range considered as optimum according to the specialized literature.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

24

EFECTOS DE LAS ENMIENDAS ORGÁNICAS SOBRE LAS PROPIEDADES FÍSICAS DEL SUELO CON ESPECIAL REFERENCIAS A LA ADICIÓN DE LODOS URBANOS/ Organics amendments effect in soil physics properties with special references to sewage sludge application

Cuevas B, José; Seguel S, Oscar; Ellies Sch, Achim; Dörner F, José
2006-01-01

Resumen en español Los lodos urbanos, la mayoría orgánicos, provenientes de los tratamiento de aguas servidas han aumentado en los últimos años en Chile. Esto ha generado la necesidad de su disposición final. En una primera instancia los lodos se acopian en rellenos sanitarios los cuales más tarde pueden ser utilizado como enmiendas sobre suelos agrícolas y forestales. En el presente trabajo se analiza algunos antecedentes acerca de los efectos de la aplicación de lodos sobre las pr (mas) opiedades físicas de suelos agrícolas y las necesidades de investigaciones futuras. Los lodos son aplicados en altas cantidades al suelo para obtener respuestas sobre el rendimiento de los cultivos y como enmiendas para mejorar las propiedades físicas del suelo. Sin embargo, los lodos pueden modificar estas propiedades. Varios trabajos han evaluado los parámetros físicos del suelo tales como, la densidad aparente y porosidad, demostrándose que, aunque generan respuestas positivas, estas no son estables en el tiempo y por el contrario, muchas de sus efectos son negativos. Sin embargo, las evaluaciones de los efectos negativos han sido escasamente evaluados al aplicar grandes cantidades de lodos al suelo. Pero, su uso en pequeñas cantidades puede implementado en viveros de plantas, y si se evitara el uso de materiales orgánicos en ambientes frágiles, tales como suelos delgados o muy arenosos. Otros parámetros físicos del suelo y su influencia por la aplicación de lodos, tales como la resistencia al corte, coeficiente de precompresión, prácticamente no han sido estudiados. Esto lleva a plantear nuevos trabajos en esta área junto al examen del efecto de los lodos sobre las propiedades químicas de los suelos Resumen en inglés Urban sewage sludge, most organic from water treatments have increased in the last years in Chile. This has generated the need of their final disposition. In the first instance, the sewage sludge are accumulated in a sanitary areas and later can be used as amendment on the agricultural and forestry soil. In the present work we document about the effects of sewage sludge application on physical soil properties and the need for future research. Large quantities of urban sew (mas) age sludge are added onto the soils to obtain yield response of field crops and to improve physical soil properties. However, these organic materials may modify these properties, Several works have been evaluated the soil physical parameters such as bulk density and soil porosity and demonstrated that they cause positive effects, but these are not stable for long and even, much of their effects are negatives. However, the last have been scarce evaluated when large quantities of sewage sludge are applied. But their use could be positive, when implemented for nursery plants and in fragile environmental such as shallow and sandy. Other physical parameters such as shear strength and soil precompression stress have been not studied. This leaves open for new studies in this area together with the examination of the effects of sewage sludge on soil chemical properties

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

25

EVALUACIÓN DE ABONOS VERDES EN EL CULTIVO DE YUCA Manihot sculenta Krantz EN UN INCEPTISOL DE LA ZONA DE LADERA DEL DEPARTAMENTO DEL CAUCA, COLOMBIA/ EVALUATION OF GREEN FERTILIZERS IN CULTIVATION OF CASSAVA Manihot Sculenta Krantz IN AN INCEPTISOL IN A HILLSIDE ZONE OF THE DEPARTMENT OF CAUCA, COLOMBIA

Salazar Rosero, Mary Adriana; Prager Mosquera, Martín; Ararat Rojas, José Enrique
2004-12-01

Resumen en español Se evaluó el corte y la distribución en el campo de varios abonos verdes, entre ellos: maíz - fríjol; mucuna; sorgo; millo - fríjol; millo, en un cultivo de yuca ( Manihot sculenta Krantz) en un inceptisol de las laderas del Departamento del Cauca (Colombia), analizando los efectos de ellos sobre las propiedades del suelo, su capacidad para interferir la vegetación espontánea no deseable para el cultivo. Respecto a la incidencia sobre las propiedades físico-quími (mas) cas del suelo, se observó que la porosidad presentó diferencias significativas por efecto de los diferentes abonos verdes evaluados; sobresaliendo la asociación maíz - fríjol. En las propiedades químicas, calcio y magnesio presentaron diferencias significativas, siendo sus contenidos más altos cuando se empleó el abono verde mucuna, sobresaliendo por su capacidad de reciclar estos nutrientes. El sorgo fue el abono verde donde hubo la menor influencia de la vegetación espontánea por su lenta descomposición y también con el cual se obtuvo la mejor productividad del cultivo de yuca (17 t/ha). En general, todos los abonos verdes presentaron adecuadas cualidades para su empleo, como parte de una estrategia de manejo sostenible de este tipo de suelo. Resumen en inglés The cut and distribution in the field of various green fertilizers, including corn-red beans, mucuna, sorghum, mille- red beans, and mille, in the cultivation of cassava (Manihot sculenta Krantz), was evaluated in an inceptisol in a hillside zone of the Department of Cauca (Colombia), analyzing their effects on the properties of the soil and their capability to inhibit spontaneous vegetation undesirable for the crop. With respect to the physical-chemical properties of the (mas) soil, porosity varied significantly due to the effects of the different green fertilizers evaluated, with the corn-red beans mixture excelling. In terms of chemical properties, calcium and magnesium showed significant differences with their concentrations higher when mucuna green fertilizer was applied, excelling in its capacity to recycling these nutrients. Sorghum was the green fertilizer that had least effect on spontaneous vegetation due to its slow decomposition and also was the one that obtained the highest productivity of cassava production (17 t/ha.). In general, all green fertilizers presented adequate qualities for their use as part of a sustainable management strategy in this type of soil.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

26

ALGUNOS CONCEPTOS SOBRE NITRURO DE TITANIO Y EL CARBURO DE TITANIO/ SOME CONCEPTS ABOUT TITANIUM NITRIDE AND TITANIUM CARBIDE

RESTREPO PARRA, ELISABETH; ARANGO ARANGO, PEDRO JOSE; CASANOVA TRUJILLO, SIMEÓN
2009-06-01

Resumen en español En este artículo se presentan algunas características estructurales y químicas de materiales utilizados comúnmente en aplicaciones industriales como nitruro de titanio (TiN) y carburo de titanio (TiC). El análisis inicial se llevó a cabo a partir de los diagramas de fase del TiN y el TiC. En ellos se observan propiedades importantes como punto de fusión, punto de evaporación, polimorfismo y solubilidad entre otros. La comprensión de estos diagramas de fase lleva (mas) a un mejor entendimiento de las características de estos materiales. Por otro lado se hizo una evaluación de los enlaces químicos que resultan en la formación de las moléculas del TiN y TiC, teniendo en cuenta que en estos compuestos se presenta una combinación de enlaces iónico, covalente y metálico, lo que les otorga excelentes propiedades eléctricas mecánicas y tribológicas. Además, se consideró la hibridación que se produce para conseguir compuestos estables. Resumen en inglés In this work a sumary of structural and chemical characteristics of materials commonly employed in industrial applications such as TiN and TiC was realized. The analysis was realized from the phase diagrams of TiN and TiC. This materials present, important characteristics such as melting point, boiling point, polymorphism and solubility among others, are observed. These phase diagrams carry to a best understanding to the material properties. On the other hand, an analysis (mas) of chemical bonds that result in the TiN and TiC molecules formation, having into a count that they present ionic, covalent and metallic molecular combination bonds was carried out. Moreover, the hybridization that is produced in order to get stable compounds was considered.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

27

ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DE POLVOS PARA BEBIDAS INSTANTÁNEAS A BASE DE HARINA EXTRUDIDA DE ÑAME (Dioscorea alata)/ ELABORATION AND EVALUATION OF POWDERS FOR INSTANT DRINKS BASED UPON EXTRUDED FLOUR OF YAM (Dioscorea alata)

Pacheco-Delahaye, Emperatriz; Techeira, Nora; García, Auris D
2008-12-01

Resumen en español Los tubérculos de Dioscorea alata de la familia Dioscoreaceae, son rizomas cultivados principalmente en las regiones tropicales y subtropicales del mundo, que representan una fuente de alimentación energética para estas poblaciones, dado el alto contenido de almidón. En busca de incrementar y diversificar su consumo, se planteó estudiar la incorporación de la harina extrudida de ñame para la elaboración de una mezcla en polvo para preparar bebidas instantáneas, s (mas) aborizada con vainilla. Se realizaron dos formulaciones a base de 20% y 40% de harina extrudida de ñame, evaluadas en función a la composición química, características físicas (actividad de agua, color, pH y viscosidad) y propiedades sensoriales. Los resultados indicaron que la incorporación de la harina extrudida de ñame, permitió incrementar el contenido de proteína y fibra dietaria, con valores de actividad de agua, pH y viscosidad similares al producto comercial tomado como referencia. La evaluación sensorial resultó de buena aceptación para las formulaciones estudiadas. En conclusión, la formulación a base de un 20% de la harina extrudida de ñame, permitió obtener un producto con propiedades químicas, físicas y sensoriales comparables al comercial, pero con propiedades antioxidantes, atribuidas a algunos polifenoles provenientes de la harina extrudida de ñame Resumen en inglés The tubercles of Dioscorea alata which belongs to the Dioscoraceae family are rhizomes, which are cultivated in the tropical and subtropical regions ofthe world; representing an energetic food sourcefor these populations due to its high contents ofstarch. In order to increase and diversify its consumption, it was proposed to study the addiíion ofextruded y amflourfor the elaboration ofa powder mixture for making vanilla-flavored instant drinks. Twoformulations were made (mas) based on 20% and 40% ofextruded y amflour; they were evaluated infunction to their chemical composiíion, physical characteristics (water activity, color, pH and vücosity) and sensorialproperties. The results indicated that the addiíion ofthe extruded yamflour allowed to increase the protein and dietary flber contents, with valúes of water activity, pH and viscosity similar to those ofthe commercial product that was taken as a reference. The sensorial evaluation resulted ofgood approval for the studied formulations. In conclusión, the formulation based upon 20% ofextruded yamflour, allowed obtaining a product with chemical, physical and sensorial properties comparables to the commercial product; but with antioxidant properties ascribed to some polyphenols originated from the extruded yamflour

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

28

Goma de mezquite: una alternativa de uso industrial/ Mesquite gum: alternative of industrial use/ Goma de mesquite: uma alternativa de uso industrial

López-Franco,¹, Yolanda L; Goycoolea, Francisco M.; Valdez³, Miguel A; Calderón de la Barca4, Ana María
2006-03-01

Resumen en portugués Resumo O mesquite é uma leguminosa amplamente distribuida pelas zonas áridas e semiáridas do mundo. Em condições de estress, a árvore secreta na córtex um liquido gomoso vítreo conhecido como goma de mesquite. Químicamente, esse polissacarídeo tem sido definido como uma arabinogalactana proteica com propriedades químicas, macromoleculares e funcionais similares à goma arábica, com muitos usos industriais, particularmente em alimentos e bebidas, farmácia, ent (mas) re outros sectores. A goma arábica, obtida do córtex da Acacia senegal e de A. Seyal, têm satisfeito por decadas ao setor industrial, no entanto, a escassez e pouca seguridade no suministro têm incentivado a procura de outras fontes botanicas de goma capazes de sustituir à goma arábica. Dentre estas, a goma de mesquite reveste um interesse especial, uma vez que suas propriedades são comparavéis às da goma arábica. A relação entre as caraterísticas químicas, a arquitetura macromolecular e as propriedades emulsificantes dos componentes da goma de mesquite sugerem que ela pôde competir com sucesso, do punto de vista técnico, com a goma arábica Resumen en español El mezquite es una leguminosa ampliamente distribuida en las zonas áridas y semiáridas del mundo. En condiciones de estrés, el árbol secreta en su corteza un exudado gomoso vítreo conocido como goma de mezquite. Este polisacárido es una arabinogalactana proteica cuyas propiedades químicas, macromoleculares y funcionales son similares a las de la goma arábiga, producto de múltiples usos industriales particularmente en alimentos, bebidas y farmacia. La goma arábig (mas) a, obtenida a escala industrial de la corteza de Acacia senegal y A. seyal en varios países de África, ha satisfecho por décadas la demanda a nivel mundial; sin embargo, su escasez periódica e inseguridad en el suministro y precios, conllevan a la búsqueda de otras fuentes botánicas de goma capaces de remplazar a la goma arábiga. Dentro de éstas, la goma de mezquite reviste un interés especial, toda vez que ambas comparten características fisicoquímicas y funcionales. La relación entre las características químicas, la arquitectura macromolecular y las propiedades emulsificantes de los componentes de la goma de mezquite sugieren que puede competir exitosamente, desde el punto de vista técnico, con la goma arábiga Resumen en inglés Summary Mesquite (Prosopis spp.) is a leguminous tree widespread in arid and semi-arid zones of the world. In stress conditions, the tree exudates a vitreous gummy material known as mesquite gum. This polysaccharide is an arabinogalactan protein with chemical, macromolecular and functional properties similar to those of gum arabic, having industrial potential use in foods, beverage, pharmacy, etc. Gum arabic from Acacia senegal and A. seyal has satisfied the market demand (mas) for many decades; however, its high cost, shortage and supply insecurity has prompted the search of other botanic sources of gums such as mesquite gum from Prosopis spp. The relation between chemical characteristics, macromolecular structure and emulsifying properties of mesquite gum components suggests that mesquite gum can compete successfully with gum arabic

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

29

Síntesis de Aditivos para Biodiesel a partir de Modificaciones Químicas de la Glicerina/ Synthesis of Additives for Biodiesel through Chemical Modifications of Glycerol

Giraldo, Sandra Y; Ríos, Luis A; Franco, Alexander; Cardeño, Fernando
2009-01-01

Resumen en español Se muestran los resultados experimentales de la síntesis de cetales de glicerina para su uso como aditivos que mejoren las propiedades de flujo a baja temperatura de un biodiesel de aceite de palma. Se evalúo su producción empleando catalizadores heterogéneos ácidos del tipo resinas de poliestireno sulfonadas (Amberlyst 15, Dowex 50X2) y homogéneos (ácido sulfúrico y p-toluensulfónico). Se analizó el efecto del cetal en las propiedades de flujo a baja temperatur (mas) a al mezclarse en diferentes proporciones con el biodiesel, evaluando el punto de nube y el punto de fluidez a cada mezcla. Mediante calorimetría diferencial de barrido se evaluó los puntos de cristalización de las mezclas del aditivo con el biodiesel y se comparó con el correspondiente para el biodiesel puro. Se encontró que con el empleo de catalizadores heterogéneos se pueden obtener conversiones por encima del 90% y la adición de los cetales al biodiesel puede lograr disminuciones de hasta 6ºC en el punto de nube y fluidez. También, los termogramas de enfriamiento mostraron una disminución efectiva en las temperaturas de cristalización Resumen en inglés In this work the results of the synthesis of glycerin ketals for application as additives to improve the cold flow properties of palm oil biodiesel employing heterogeneous and homogeneous catalyst are shown. Sulfonated polystyrene resins (Amberlyst 15, Dowex 50X2) were employed as heterogeneous catalysts, and homogenous catalysts (sulfuric acid and p-toluensulfonic acid). The effect of amount of ketals on cold flow properties of biodiesel was analyzed through determinatio (mas) n of cloud point and pour point for each blend. Through differential scanning calorimetry crystallization points of additive-biodiesel blends were evaluated and compared with those of unmodified biodiesel. It was found that with the use of heterogeneous catalysts, conversions of glycerin above 90% were obtained. Also, the addition of ketals to biodiesel allows reductions up to 6ºC in the cloud point and pour point. Also, cooling thermograms showed effective reduction in crystallization temperatures

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

30

Vinaza y composta de cachaza como fuente de nutrientes en caña de azúcar en un gleysol mólico de chiapas, México/ Vinasse and filter cake compost as nutrient source for sugarcane in a molic gleysol of chiapas, México/ Vinhaça e composto de cachaça como fonte de nutrientes em cana de açucar em um solo glei moliço de chiapas, México

Hernández Melchor, Gloria I; Salgado García, Sergio; Palma López, David J; Lagunes Espinoza, Luz del C; Castelán Estrada, Mepivoseth; Ruiz Rosado, Octavio
2008-11-01

Resumen en portugués Se avaliou o efeito da vinhaça e composto de cachaça sobre as propriedades químicas do solo, na nutrição do cultivo, o rendimento de cana, a qualidade dos sucos e na análise comparativa dos custos de seu uso como adubos orgânicos. O experimento foi realizado no Engenho Pujiltic, em Chiapas, México. Os tratamentos avaliados foram vinhaça de 150 e 250m³·ha-1, fertilização química NPK (160-80-80), composto de cachaça de 15t·ha-1 e um testemunho, utilizando an (mas) álise de variância. Os resultados mostram que as aplicações de vinhaça e composto não afetaram o pH, a condutividade elétrica nem a capacidade de intercâmbio catiônico do solo. Observou-se que os tratamentos de vinhaça de 250m³·ha-1 e composto de cachaça incrementaram os níveis de matéria orgânica, K e P no solo. Não se encontraram diferenças significativas no rendimento de caules e a qualidade dos sucos não se viu afetada. Os efeitos da vinhaça e composto de cachaça sobre o solo não afetaram suas propriedades químicas; no entanto, um ano de estudo é pouco tempo para determinar com precisão seu efeito residual. Resumen en español Se evaluó el efecto de la vinaza y composta de cachaza sobre las propiedades químicas del suelo, en la nutrición del cultivo, el rendimiento de caña, la calidad de los jugos y en el análisis comparativo de los costos de su uso como abonos orgánicos. El experimento fue realizado en el Ingenio Pujiltic, en Chiapas, México. Los tratamientos evaluados fueron vinaza de 150 y 250m³·ha-1, fertilización química NPK (160-80-80), composta de cachaza de 15t·ha-1 y un tes (mas) tigo, utilizando análisis de varianza. Los resultados muestran que las aplicaciones de vinaza y composta no afectaron el pH, la conductividad eléctrica ni la capacidad de intecambio catiónico del suelo. Se observó que los tratamientos de vinaza de 250m³·ha-1 y composta de cachaza incrementaron los niveles de materia orgánica, K y P en el suelo. No se encontraron diferencias significativas en el rendimiento de tallos y la calidad de los jugos no se vio afectada. Los efectos de la vinaza y composta de cachaza sobre el suelo no afectaron sus propiedades químicas; sin embargo, un año de estudio es poco tiempo para determinar con precisión su efecto residual. Resumen en inglés The effects of vinasse and filter cake compost were evaluated on the chemical properties of the soil, culture nutrition, sugarcane yield and juice quality, as well as on the comparative analysis of the costs of its use as an organic fertilizer. The experiment was carried out in the Pujiltic sugarmill, Chiapas, México. The treatments were vinasse of 150 and 250m³·ha-1, NPK fertilization (160-80-80), filtercake compost fertilizer of 15t·ha-1 and a control treatment. Var (mas) iance analysis was used. The results show that the vinasse and compost fertilizer applications did not affect the pH., the electrical conductivity or the cationic interchange capacity of the soil. Treatments with 250m³·ha-1 filtercake vinasse and compost increased the levels of organic matter, K and P in the soil. There were no significant differences in the yield of stems and juice quality was not affected. Finally, the application of filtercake vinasse and compost fertilizer on the soil did not affect its chemical properties. However, a year of research is not enough time to determine with precision the residual effects of this product.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

31

Teramnus labialis: Leguminosa promisoria para la producción diversificada en fincas citrícolas/ Teramnus labialis: promissory legume for the diversified production in citric farms

Fontes, Dayami; Mazorra, Carlos; Pulido, Lázaro; Cubillas, Nieves; Hernández, Norberto; Lazo, Manrique; Rodríguez, Lucas A; Rodríguez, Wilbert
2008-09-01

Resumen en español En este trabajo se determinó el efecto de la cobertura viva de Teramnus labialis sobre algunas propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo, el árbol de cítricos y la calidad de los frutos, comparándolos con los obtenidos en un cultivo con cobertura natural y otro sin protección. Se obtuvieron valores de materia orgánica, pH y fósforo disponible superiores en la primera alternativa. De igual forma, los contenidos de humedad, el volumen específico total (mas) de poros y de aire, el coeficiente de estructura y el porcentaje de agregados estables al agua en el suelo fueron superiores con la cobertura de T. labialis. Los beneficios antes referidos explicaron los incrementos significativos en la producción de estos frutales, sin afectaciones en los índices de calidad de su jugo. Se concluye que la introducción de la leguminosa en la cobertura del agroecosistema de cítricos constituye una alternativa eficaz para el manejo de estos agroecosistemas, pudiendo constituir una fuente de alimentación para los pequeños rumiantes, además de mejorar sustancialmente las propiedades biológicas, químicas y físicas del suelo, sin afectar la nutrición de los árboles cítricos y la calidad de sus frutos. Resumen en inglés In this work we determined the effect of the covering of Teremnus labialis on some physical, chemical, and biological properties of the soil, the citric tree, and the quality of the fruits, comparing them with those obtained in cultures with natural covering and without protection. Values of organic matter, pH, and available phosphorus were higher for the first alternative. Similarly, the contents of humidity, total specific volume of pores and air, the coefficient of str (mas) ucture, and the percentage of water stable aggregates in the soil were higher with the covering of T. labialis. These benefits explain the significant increments in the production of these fruit-bearing, without affectations in the indexes of quality of its juice. We conclude that the introduction of leguminous in the covering constitutes an effective alternative for the management of citric ecosystems because these plants improve the biological, chemical and physical properties of the soil without affect the nutrition of citric trees and the quality of their fruits.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

32

Revisión de la modificación química del almidón con ácidos orgánicos/ A review of using organic acids to chemically modify starch

Peñaranda Contreras, Oscar Iván; Perilla Perilla, Jairo Ernesto; Algecira Enciso, Néstor Ariel
2008-12-01

Resumen en español La obtención de un material biodegradable a partir de la reacción del almidón con ácidos orgánicos tiene gran interés debido a que conllevaría a la generación de nuevos materiales con propiedades físicas y químicas que podrán utilizarse ampliamente en las industrias de la química fina, cosmética y alimentos. Así mismo, el almidón modificado, al poseer carácter biodegradable, ayudaría a la disminución de contaminantes de residuos sólidos. Este artículo (mas) presenta una revisión de algunos estudios sobre las modificaciones de los almidones con ácidos orgánicos y las aplicaciones en los sectores de la industria química. Resumen en inglés Obtaining a biodegradable material from the reaction of starch with organic acids has great interest because it would lead to producing new materials having chemical and physical properties which can be widely used in the fine chemicals, cosmetics and food industries. Modified starch thus has biodegradable properties which would help to reduce the amount of polluting solid waste. This paper gives a summary of some studies regarding modifying starch with organic acids and its applications in the field of chemical industry.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

33

Propiedades , aplicaciones y producción de biotensoactivos: una revisión/ Biosurfactant properties, applications and production: a review

JIMÉNEZ ISLAS, Donaji; MEDINA MORENO, Sergio A.; GRACIDA RODRÍGUEZ, Jorge Noel
2010-02-01

Resumen en español Los tensoactivos son moléculas anfifílicas con una porción hidrofílica y otra hidrofóbica; se localizan preferentemente en la interfase de fluidos con diferentes grados de polaridad como son la de aceite-agua o aire-agua. Las propiedades de un tensoactivo son caracterizadas principalmente por cuatro parámetros: concentración micelar crítica (CMC), número de agregación (n a), balance hidrofílico-lipofilico (HLB) y punto de nube (PN). Estos parámetros indican el (mas) potencial del tensoactivo como agente emulsificante y de superficie, determinando su aplicación en diversas áreas, principalmente a nivel industrial y ambiental. Los tensoactivos son sintetizados vía química o biológica, denominando a los últimos biotensoactivos. Aunque una amplia gama de microorganismos son capaces de sintetizar biotensoactivos, las bacterias son las principales productoras. Los biotensoactivos integran una serie de compuestos cuya estructura puede ser simple -como los ramnolípidos, formados por mono y disacáridos unidos por enlaces glicosídicos a ácidos grasos hidroxilados-, o compleja, como el emulsán, biotensoactivo polimérico complejo que contiene unidades monoméricas de heteropolisacáridos enlazados a lípidos. Los biotensoactivos muestran ventajas sobre los de síntesis química debido a su compatibilidad con el ambiente, baja toxicidad y biodegradabilidad. Sin embargo, su principal desventaja son los elevados costos asociados a su producción. En la presente revisión se describen las propiedades químicas y microbiológicas de tensoactivos y biotensoactivos, así como las diferentes aplicaciones de los últimos, principalmente en el campo de la biorremediación. Además, se analiza la influencia de las principales variables de proceso sobre la producción de biotenso-activos, en particular de los ramnolípidos provenientes de Pseudomonas aeruginosa. Resumen en inglés Surfactants are amphiphilic molecules containing both hydrophilic and hydrophobic parts; these substances are located at the fluid-fluid interface with different degrees of polarity from oil-water or air-water interfaces. The properties of surfactants are characterized principally by four parameters: critical micelle concentration (CMC), aggregation number (n a), hydrophilic-lipophilic balance (HLB) and cloud point (CP). These parameters are indicative of the potential of (mas) the surfactant as an emulsifier and surface-active agent and determine their application, mainly in industry and the environment. Surfactants are synthesized chemically or biologically, in which case they are called biosurfactants. Although an extensive number of microorganisms are capable of synthesizing biosurfactants, they are mainly produced by bacteria. Biosurfactants make up a series of compounds whose structure may be relatively simple such as rhamnolipids, whose structures have mono- and disaccharides joined by glycosidic bonds to hydroxylated carboxylic acids, or more complex such as emulsán, a polymeric biosurfactant with monomeric units of heteropolysaccharides bound to lipids. Biosurfactants have advantages over chemical surfactants due to their compatibility with the environment, low toxicity and biodegradability. However, the principal disadvantage is their high production cost in some cases. In this paper the chemical and microbiological properties of surfactants and biosurfactants are described as well as biosurfactant applications, principally in the bioremediation field. The effect of the main process variables on the production of biosurfactants is also discussed, particularly of rhamnolipids from Pseudomonas aeruginosa.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

34

LAS ANTOCIANINAS COMO COLORANTES NATURALES Y COMPUESTOS BIOACTIVOS: REVISIÓN/ Anthocyanins As Natural Colorants And Bioactive Compounds: A Review

GARZÓN, GLORIA ASTRID
2008-12-01

Resumen en español En la actualidad existe una demanda considerable de colorantes naturales alternativos a los colorantes sintéticos, como el rojo No. 40, debido a su toxicidad en alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos. Las antocianinas son pigmentos vegetales con gran potencial para el reemplazo competitivo de colorantes sintéticos; por tanto es de gran importancia conocer los aspectos bioquímicos que enmarcan estos pigmentos. El objetivo de esta revisión es ofrecer un esque (mas) ma actualizado sobre el potencial de las antocianinas como colorantes de origen natural, y de sus propiedades químicas y bioactivas. Las antocianinas son pigmentos responsables de la gama de colores que abarcan desde el rojo hasta el azul de muchas frutas, vegetales y cereales. El interés en estos pigmentos se ha intensificado gracias a sus posibles efectos terapéuticos y benéficos, dentro de los cuales se encuentran la reducción de la enfermedad coronaria, los efectos anticancerígenos, antitumorales, antiinflamatorios y antidiabéticos; además del mejoramiento de la agudeza visual y del comportamiento cognitivo. Las propiedades bioactivas de las antocianinas abren una nueva perspectiva para la obtención de productos coloreados con valor agregado para el consumo humano. Resumen en inglés At present there is a considerable demand for natural colorants to replace synthetic ones such red No. 40 due to their toxicity when added to food products, pharmaceuticals or cosmetics. Anthocyanins are vegetable pigments with high potential for replacement of synthetic dyes. Consequently, it is important to know the biochemical aspects that characterize these pigments. The objective of this review is to offer an updated overview of the potential of anthocyanins as natur (mas) al colorants and their chemical and bioactive properties. Anthocyanins are pigments responsible for colors varying between red and purple in many fruits, vegetables and cereals. Interest in these pigments has intensified due not only to their potential as natural colorants, but also because of their therapeutic properties. Health benefits associated with anthocyanin extracts include reduced risk of coronary heart disease, anticarcinogen and antitumoral activity, anti-inflammatory and antidiabetic effects, improved visual acuity, and improved cognitive behavior. The bioactive properties of anthocyaninas open new perspectives for the use of these pigments in obtaining value-added colored products for human consumption.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

35

Efecto de la acetilación y oxidación sobre algunas propiedades del almidón de semillas de Fruto de pan (Artocarpus altilis)

Rincón, Alicia Mariela; Lizet Bou Rached, Luis E; Aragoza, Fanny Padilla
2007-09-01

Resumen en español El almidón extraído de las semillas del fruto de pan (Artocarpus altilis) fue modificado químicamente por acetilación y oxidación, y sus propiedades funcionales evaluadas y comparadas con las del almidón nativo. El análisis proximal reveló que los almidones modificados presentaron contenidos de humedad más altos que el nativo. El contenido de cenizas, proteínas, fibra cruda, y amilosa aparente fue reducido con las modificaciones. Las modificaciones no alteraron (mas) la morfología de los gránulos de almidón nativo de A. altilis, presentando forma irregular, en su mayoría ovalados y con superficie lisa. La absorción de agua, poder de hinchamiento y sólidos solubles variaron con las modificaciones químicas realizadas, resultando mayores en el almidón acetilado. En comparación con el almidón nativo, los dos tipos de modificación redujeron la temperatura inicial de gelatinización; el pico de máxima viscosidad se redujo en el almidón oxidado pero aumentó en el acetilado; la viscosidad de la pasta en caliente disminuyó para los almidones modificados, mientras que la viscosidad en frío fue menor en el almidón oxidado y mayor en el almidón acetilado. La estabilidad se incrementó con la acetilación y se redujo con la oxidación. El almidón acetilado presentó el valor más bajo de setback o asentamiento, por lo que hubo una menor tendencia a la retrogradación Resumen en inglés Effect of acetylation and oxidation on some properties of Breadfruit (Artocarpus altilis) seed starch. Starch extracted from seeds of Artocarpus altilis (Breadfruit) was chemically modified by acetylation and oxidation, and its functional properties were evaluated and compared with these of native starch. Analysis of the chemical composition showed that moisture content was higher for modified starches. Ash, protein, crude fiber and amylose contents were reduced by the mo (mas) difications, but did not alter the native starch granules’ irregularity, oval shape and smooth surface. Acetylation produced changes in water absorption, swelling power and soluble solids, these values were higher for acetylated starch, while values for native and oxidized starches were similar. Both modifications reduced pasting temperature; oxidation reduced maximum peak viscosity but it was increased by acetylation. Hot paste viscosity was reduced by both modifications, whereas cold paste viscosity was lower in the oxidized starch and higher in the acetylated starch. Breakdown was increased by acetylation and reduced with oxidation. Setback value was reduced after acetylation, indicating it could minimize retrogradation of the starch

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

36

Indicadores físicos del suelo bajo labranza de conservación y su relación con el rendimiento de tres cultivos/ Soil physical indicators under conservation tillage and their relationship with yield of three crops

Navarro Bravo, Agustín; Figueroa Sandoval, Benjamín; Martínez Menes, Mario; González Cossio, Félix; Osuna Ceja, Esteban Salvador
2008-06-01

Resumen en español El manejo físico del suelo implica optimizar, en la zona de las raíces de las plantas, las propiedades físicas, tales como: estructura, porosidad, infiltración, retención de agua, entre otras; que son importantes para el manejo sustentable del recurso e identificación de indicadores físicos del suelo. Por ello, se evaluó un agroecosistema de haba-maíz-frijol en rotación con labranza de conservación, para conocer los indicadores físicos a través de las propied (mas) ades físicas y químicas del suelo y su relación con el rendimiento de los cultivos, en el Colegio de Postgraduados, Texcoco, Estado de México durante 2006. Las propiedades de suelo medidas fueron resistencia mecánica, densidad aparente, materia orgánica, conductividad eléctrica, porosidad, distribución del tamaño de partículas, humedad aprovechable, saturada y residual, conductividad hidráulica saturada, infiltración acumulada, sorbilidad; así mismo, se evaluó el rendimiento de haba, maíz y frijol. Los datos se analizaron mediante análisis de regresión simple y múltiple. Los resultados mostraron que la materia orgánica y la conductividad hidráulica saturada, son los indicadores del suelo que definen el rendimiento de los tres cultivos bajo labranza de conservación. Resumen en inglés Soil physical management implies the optimization, near the plant root zone (plant rhizosphere), of the physical properties such as: structure, porosity, infiltration, and water retention, among others. These characteristics are important for the sustained management of the soil and for the identification of soil physical indicators. For that reason the agroecosystem faba bean-corn-dry bean rotation, under conservation tillage, was evaluated in order to know the physical (mas) indicators throughout the physical and chemical soil properties related to crop yield. The research was conducted at the Colegio de Posgraduados, Texcoco, State of Mexico during 2006. Measured soil properties were: mechanic resistance, bulk density, organic matter, electric conductivity, porosity, distribution of particle size, usable moisture, saturated and residual, saturated hydraulic conductivity, accumulated infiltration and sorbility. Likewise, faba bean, corn and common bean seed yield, were measured. Data were analyzed throughout multiple and simple regression analysis. Results indicate that organic matter content and saturated hydraulic conductivity are the soil indicators that define seed yield in the three studied crops under conservation tillage.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

37

Análisis inferencial de las potencialidades de promoción de absorción de una familia de 1-O-alquil gliceroles/ Inferable analysis related to promotion of the absorption potentialities from 1-O-alkyl glycerol family

Bilbao Díaz, Miguel Francisco; Peña Proenza, Yadira; Gutierrez Bueno, Maydel; Cabrera Pérez, Miguel Ángel; Ducongé Soler, Jorge; Linares Cuéllar, Gilda María; Fernández-Sánchez, Eduardo Manuel; Valdés Rodríguez, Yolanda Cristina
2009-12-01

Resumen en español La interrelación entre las propiedades físico-químicas y la biodisponibilidad de una familia de 1-O-alquil gliceroles son discutidas, se han utilizado como compuestos de referencia, moléculas que presentan una analogía estructural-funcional con estos compuestos, los cuales han sido reconocidos como agentes promotores clase I, de alta capacidad. El enfoque TOPS-MODE (ModesLab) fue utilizado para estimar los momentos espectrales, con diferentes ponderaciones, como desc (mas) riptores de las propiedades físico-químicas más relevantes utilizadas en los modelos predictivos de permeabilidad intestinal obtenidos, e interpretar estos en términos de contribución de grupos funcionales de los 1-O-alquil gliceroles. A partir de este análisis se establecieron interpretaciones de tipo inferencial sobre las reales potencialidades teóricas de esta familia para su evaluación perspectiva como agentes promotores de absorción clase I. Este enfoque de tamizaje in sílico asistido por computadora permitió postular que los 1-O-alquil gliceroles, en particular el 1-O-hexadecil glicerol y 1-O-octadecil glicerol, son excelentes candidatos para demostrar su elevada capacidad promotora en estudios in vivo, los que han alcanzado altos niveles porcentuales de biodisponibilidad (> 90 %). Se concluye, según análisis por discriminante, que todos los miembros de la familia presentaron potencialidades para la absorción gastrointestinal. Resumen en inglés The interrelation among the physical-chemical properties and the bioavailability of a 1-O-alkyl glycerol family is discussed. As reference compounds we used molecules presenting a structural-functional similarity with these compounds, which have been recognized as class I high quality promoting agents. TOPS-MODE approach (ModesLab) was used to estimate spectral moments with different weighing as descriptors of the more relevant physical-chemical properties used in the ach (mas) ieved predictive models of intestinal permeability, and its interpretation in terms of contribution of 1-O-alkyl glycerols functional groups of. From this analysis we established inferred interpretations on the theoretical potentials of this family for its prospective evaluation as promoting agents of class I absorption. This computer-assisted in silico screening approach allowed us to call for that 1-O-alkin glycerols, particularly in the 1-O-hexadecyl glycerol, and 1-O-octadecil glycerol, are excellent candidates to demonstrate its high promotion capacity according to in vivo studies, which have gained percentage high levels of bioavailability (> 90 ). We conclude that according a discriminating analysis, all family members had potentials for gastrointestinal absorption.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

38

INFLUENCIA DE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA SUPERFICIAL DEL CARBÓN ACTIVADO EN LA ADSORCIÓN DE BENZOTIAZOLES/ INFLUENCE OF ACTIVATED CARBON CHEMICAL SURFACE COMPOSITION ON THE ADSORPTION OF BENZOTHIAZOLES

Valdés, Héctor; Zaror, Claudio A
2010-04-01

Resumen en español Los benzotiazoles están esparcidos en el ambiente debido a su gran variedad de aplicaciones. Dentro de ellos, el benzotiazol (BT), el 2-hidroxibenzotiazol (OHBT), y el 2-metilbenzotiazol (MeBT) son conocidos como agentes tóxicos y poco biodegradables. La adsorción con carbón activado se plantea como una opción atractiva para la remoción de estos contaminantes. Sin embargo, existen dudas acerca del efecto de las propiedades químicas superficiales del carbón activad (mas) o sobre la capacidad de adsorción de estos compuestos. Para el estudio se utilizó carbón activado granular Filtrasorb-400 modificado con el objetivo de obtener carbones con diferentes propiedades químicas superficiales. Las series de carbones activados fueron obtenidas por pretratamiento por desoxigenación y por oxidación con ozono a diferentes tiempos de contacto. El incremento en la concentración de los grupos oxigenados superficiales produce una disminución en la capacidad de adsorción de los tres contaminantes ensayados. Los resultados sugieren que el mecanismo de adsorción transcurre principalmente a través de las interacciones de dispersión π-π entre los electrones del plano basal del carbón y el anillo aromático de los benzotiazoles. A valores de pH mayores al valor del pH de carga cero de la superficie del carbón activado (pH PZC), la capacidad de adsorción del carbón activado disminuye debido a la aparición de interacciones electrostáticas repulsivas entre los grupos superficiales oxigenados ionizados y las moléculas ionizadas de los benzotiazoles Resumen en inglés Benzothiazoles, such as benzothiazole (BT), 2-hydroxybenzothiazole (OHBT), and 2-methylbenzothiazole (MeBT) are toxic and poorly biodegradable organic compounds, frequently present in wastewater from rubber related applications. Activated carbon adsorption has been identified as an attractive treatment to removing those contaminants. This paper presents experimental results on the effect of chemical surface properties of activated carbon on the adsorption mechanism of ben (mas) zothiazoles. Activated carbons with different surface chemical composition were prepared from a Filtrasorb-400 activated carbon. Pre-treatment of activated carbon included de-oxygenation and ozonation with different ozone doses. Experimental results showed that high surface concentration of oxygenated electron withdrawing groups produced a significant reduction on carbon adsorption capacity of benzothiazoles. The results suggest that adsorption mechanism of benzothiazoles would mainly take place by π-π dispersion interactions between the π- electrons of aromatic ring of benzothiazole molecules and the π- electrons of carbon graphene layers. When pH was higher than point of zero charge (pH PZC) of the activated carbon, repulsive electrostatic interactions appeared between adsorbate and ionised oxygenated surface groups, lowering the carbon adsorption capacity of benzothiazoles

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

39

ÁCIDO DOCOSAHEXAENOICO (DHA): UNA PERSPECTIVA NUTRICIONAL PARA LA PREVENCIÓN DE LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER/ DOCOSAHEXAENOIC ACID (DHA): A NUTRITIONAL VIEW FOR THE PREVENTION OF ALZHEIMER'S DISEASE

Valenzuela B, Rodrigo; Bascuñan G, Karla; Valenzuela B, Alfonso
2008-11-01

Resumen en español La enfermedad de Alzheimer (EA) constituye un importante problema de salud pública en muchos países del mundo, sin embargo la causa específica de esta enfermedad todavía es desconocida. Actualmente, numerosas evidencias apoyan la hipótesis que modificaciones del péptido ß-amiloide podrían ser la causa más próxima de las lesiones sinápticas y muerte neuronal que ocurren en las etapas iniciales de la enfermedad. Los pacientes con EA muestran niveles más bajos de (mas) ácido docosahexaenoico (DHA, C22: 6; omega-3) en plasma y tejido cerebral, en comparación con controles pareados por edad. Además, los estudios epidemiológicos indican que una alta ingesta de DHA podría tener propiedades protectoras contraías enfermedades neurodegenerativas. Estas observaciones se sustentan por estudios in vivo que demuestran que las dietas ricas en DHA, limitan las lesiones sinápticas y disminuyen los defectos cognitivos inducidos por el péptido ß-amiloide. Aunque las bases moleculares de estos efectos neuroprotectores aún siguen siendo desconocidas, se han propuesto varios mecanismos, tales como: la regulación de la expresión de genes potencialmente protectores, la activación de vías antiinflamatorias, la modulación de las propiedades funcionales de las membranas neuronales, junto con cambios en las características estructurales y físico-químicas de las mismas. Este trabajo revisa y discute el fundamento molecular de estas hipótesis sobre el rol del DHA en la protección de la EA Resumen en inglés Alzheimer's disease (AD) is a major public health problem in many countries of the world; however the specific cause ofthis disease is still unknown. Currently, a bulk of evidence supports the hypothesis that ß-amiloidpeptide could be the cause ofsynaptic injuries and neuronal death observed at the initial stages of the disease. Patients with AD show lower levels of docosahexaenoic acid (DHA, C22:6; omega-3) in plasma and brain tissue, as compared with age-matched contro (mas) ls. In addition, epidemiological studies indicate that a high intake ofDHA may have protective properties against neurodegenerative diseases. These observations are supported by in vivo studies showing that diets rich in DHA reduce synaptic injuries and cognitive defects induced by the ß-amyloid peptide. Although the molecular basis of these neuroprotective effects are still unknown, a number of mechanisms have been proposed to explain this protection, such as: regulation in the expression of potentially protective genes, activation of anti-inflammatory pathways, and modulation ofthe functional properties of neuronal membranes along with changes in their structural characteristics and physical-chemical properties. The present work reviews and discusses the molecular basis of the hypothesis on the protective role of DHA in the prevention of AD

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

40

Caracterización fisicoquímica de almidones doblemente modificados de plátano/ Physicochemical characterization of dually-modified banana starch

Zamudio-Flores, P. Baruk; Vargas-Torres, Apolonio; Gutiérrez-Meraz, Felipe; Bello-Pérez, Luis A.
2010-05-01

Resumen en español Dentro de las materias primas para elaborar plásticos biodegradables, el almidón tiene un alto potencial; sin embargo, éste debe ser modificado para mejorar sus propiedades de formación de película. En el presente estudio almidón aislado de plátano macho (Musa paradisiaca L.) en estado fisiológico inmaduro fue modificado químicamente mediante una oxidación con NaOCl con tres concentraciones de cloro activo (0.5, 1.0 y 1.5 % v/v) y se acetiló usando anhídrido a (mas) cético. Los almidones se caracterizaron química, física y térmicamente: cuantificación de grupos carbonilos, carboxilos y acetilos; análisis químico proximal; análisis de espectroscopia de infrarrojo con transformada de Fourier; determinación de color; y análisis de variables térmicas mediante calorimetría diferencial de barrido. Los valores cuantificados de grupos funcionales carbonilos, carboxilos y acetilos corroboraron la efectividad de los tratamientos químicos, lo cual se verificó mediante el análisis de espectroscopia de infrarrojo con transformada de Fourier. La modificación por oxidación redujo el contenido de proteínas, lípidos y cenizas. El parámetro L* caracterizó el color de los almidones ya que fue una medida directa de su blancura. Este valor incrementó a medida que aumentó el nivel de oxidación, sin que la modificación por acetilación influyera significativamente en este parámetro. Los parámetros térmicos de temperatura de inicio, pico y final de gelatinización aumentaron cuando se incrementó la concentración de cloro activo, mientras que la entalpía de gelatinización disminuyó indicando una alteración estructural en los almidones modificados, lo cual se confirmó con el perfil amilográfico de estos almidones. Con la doble modificación química fue posible mejorar las propiedades físicas y químicas del almidón nativo de plátano. Resumen en inglés Among the raw materials used to make biodegradable plastics, starch has high potential; however, it must be modified to improve its film-forming properties. In this study, starch isolated from physiologically immature plantains (Musa paradisiaca L.) was modified chemically by oxidation with NaOCl with three concentrations of active chlorine (0.5, 1.0 and 1.5 % v/v) and acetylation using acetic anhydride. The starches were characterized chemically, physically, and thermall (mas) y: quantification of carbonyl, carboxyl and acetyl groups; proximal chemical analysis; Fourier transform infrared spectroscopy; color determination; and analysis of thermal variables using differential scanning calorimetry. The values of quantified functional carbonyl, carboxyl and acetyl groups corroborated the effectiveness of the chemical treatments, which was verified by Fourier transform infrared spectroscopy. Modification by oxidation reduced the content of proteins, lipids and ash. The L* parameter characterized starch color since it was a direct measure of its whiteness. This value increased with increasing levels of oxidation; modification by acetylation did not significantly affect this parameter. The thermal parameters initial, peak and final gelatinization temperatures increased when the active chlorine concentration increased, while gelatinization enthalpy decreased, indicating a structural alteration of the modified starches. This was confirmed by their amylographic profile. With dual chemical modification, it was possible to improve the physical and chemical properties of native plantain starch.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

41

Características Organolépticas y Físico-Químicas de Propóleos de la Provincia de Ñuble, VIII Región-Chile.

Hernández, S. M; Lazo, S. C; Junod, M. J; Arancibia, M. J; Flores, S. R; Valencia, A. E; Valenzuela, V. E
2005-12-01

Resumen en español El propóleos es una sustancia gomo-resinosa, producto del procesamiento por parte de las abejas (Apis mellifera), de resinas vegetales de variado tipo. Su composición es muy compleja ya que depende de su origen botánico y de las condiciones geográficas y climáticas donde se encuentren las plantas que producen las resinas. El objetivo del presente trabajo fue determinar las características organolépticas y fisico-químicas de propóleos recolectados en los sectores (mas) costero, precordillerano y valle central de la provincia de Ñuble, VIII Región, Chile. En las determinaciones físico-químicos se obtuvieron los rangos de valores de: humedad, cenizas, ceras, fenoles totales, flavonoides totales, impurezas mecánicas, tiempo oxidación y solubles en etanol. De acuerdo a estos resultados los extractos de propóleos del sector costero fueron de mejor calidad que los del sector precordillerano, y éstos mejor que los del sector valle central. Los propóleos de los diferentes sectores fitogeográficos se clasifican de acuerdo a la normativa vigente como de alto tenor de flavonoides. Esta homogeneidad se observa también en el contenido de fenoles totales. En general, las propiedades de los propóleos analizados, se sitúan dentro de los parámetros de calidad exigidos por la reglamentación internacional vigente (Reglamento Técnico para la Fijación de Identidad y Calidad de Propóleos del Ministerio de Agricultura de Brasil, 1999). Resumen en inglés Propolis ("bee-glue") is a gummy resinous substance elaborated by honey bees (Apis mellifera) from different types of plant resins. The chemical composition of propolis is very complex and variable as it depends on the botanical source and the environmental conditions prevailing at the location where the resin is collected by bees. The objetive of this study was to determine the propolis organoleptic and physicochemical properties of different types in the Province of Ñu (mas) ble Province (VIII Región, Chile). Samples were collected at different sites located in the Central Valley, ranging from the coast to the mountain skirts. Analyses included humidity, ashes, wax content, total phenolics content, total flavonoids, mechanical impurities, oxidation time, and solubility in ethanol. Results showed that propolis extracts from coastal sites are better quality than those collected at mountain skirts, and these in turn are better than propolis obtained from the Central Valley. All propolis analyzed in this study can be classified according to the Brazilian norm as high flavonoid content. The same homogeneity is observed in the amounts of total phenolics found in the samples. In general terms, properties of the propolis samples analyzed fulfill the quality requirements of the current international standards.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

42

Índice de potencial productivo del suelo aplicado a tres fincas ganaderas de ladera en el Valle del Cauca, Colombia/ Livestock productive potential in the hillside areas of Cauca Valley, Colombia

Rojas Palomino, Adriana; Madero Morales, Edgar; Ramírez Náder, Luis Miguel; Zúñiga Escobar, Orlando
2009-04-01

Resumen en español Se evaluó el potencial productivo-PPS en suelos volcánicos de ladera de tres fincas lecheras (Nogales, Refugio y Horizonte) en Bolívar, Valle del Cauca, utilizando un indicador mixto de propiedades (físicas, químicas y de actividad biológica del suelo), conductividad térmica y el efecto de manejo con los índices de Compactación (IC) y Fertilidad (IF). Se utilizó un diseño completamente al azar con tres tratamientos y cinco repeticiones de acuerdo con zonas homo (mas) géneas de humedad edáfica. IC fue moderado en todos los casos y PPS fue medio en las tres fincas no obstante el IF fuera alto en Nogales y moderado en Refugio y Horizonte. La correlación lineal múltiple entre parámetros indicó que IC e IF influyeron aproximadamente en un 70 % sobre PPS. Resumen en inglés The productive potential (PP) of three dairy farms with volcanic soils, located in hillside areas of Bolivar, Valle del Cauca, Colombia, was evaluated using a mixed indicator that assessed the soil's physical and chemical properties as well as its biological activity, including a new characteristic-thermal conductivity sensitive to soil quality. The effect of management on soil fertility and compaction was also assessed using two new soil indicators: compaction and fertil (mas) ity. A completely randomized design was used, with farms corresponding to the treatments. The replicates on each farm were carried out according to homogeneous areas of soil moisture. The results for each indicator agreed with the individual analysis of soil properties. Compaction was moderate in all cases and PP was intermediate on the three farms, although soil fertility was high in Nogales and moderate in Refugio and Horizonte. The multiple linear correlation between these parameters indicated that compaction and fertility accounted for approximately 70% of the PP.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

43

Comparación de dos fuentes fosfatadas en suelos volcánicos cultivados con café del soconusco, Chiapas, México/ Comparison of two phosphate fertilizers in volcanic soils cultivated with coffee, of soconusco, Chiapas, México

Ramos-Hernández, Silvia G.; Flores-Román, David
2008-06-01

Resumen en español Los suelos de origen volcánico de varias zonas cafetaleras del Soconusco, Chiapas, México, clasificados como Andisoles, poseen características físicas y químicas particulares y un régimen de humedad údico. El objetivo de esta investigación fue evaluar la función del fósforo y su problemática en relación con el cultivo del café (Coffea arabica L.). Se determinaron las propiedades físicas y químicas de los suelos derivados de cenizas volcánicas de una planta (mas) ción tipo de café; se compararon dos fuentes de fertilizantes fosfatados (superfosfato triple, ST; roca fosfórica, RF); se evaluó el fósforo en suelo y planta así como su efecto en cuatro épocas del año por cinco años. Además, se comparó el efecto residual de las fuentes fosfatadas y el efecto del abono orgánico en los contenidos de fósforo en suelo y planta. Se usó una fórmula comercial (18-12-06) y dos testigos (18-00-12 y 00-00-00). El estudio se realizó en el Municipio de Unión Juárez, Estado de Chiapas, México. Se hizo un análisis de varianza con los datos y las medias se compararon con la prueba de Tukey. Se encontró un nivel alto de fijación de P en el suelo. Las concentraciones más altas de P en suelo y planta de café se obtuvieron con las dosis 18-20-12 RF y 18-20-12 ST. En junio y septiembre se observaron las concentraciones mayores de P. Hubo una mejor residualidad de P en el suelo con RF, que con ST mientras que con el abono orgánico no hubo respuesta satisfactoria. Resumen en inglés Volcanic soils of several coffee-producing regions of Soconusco, Chiapas, México, classified as Andisols, have peculiar physical and chemical characteristics and a udic moisture regime. The objective of this study was to evaluate the function of phosphorus and phosphorus-related problems in the cultivation of coffee (Coffea arabica). Physical and chemical properties of the volcanic ash soils under a representative coffee plantation were determined. Two sources of phospha (mas) te fertilizers (triple superphosphate, ST; rock phosphate, RF) were compared. Phosphorus content in soil and plant was assessed, as well as its effect in four seasons of the year over five years. Besides, the residual effect of the phosphate sources and the effect of organic fertilizer on phosphorus contents of soil and plant was compared. The commercial formula (18-12-06) and two controls (18-00-12 and 00-00-00) were used. The study was conducted in the Municipality of Unión Juárez, Chiapas, México. An analysis of variance was performed with the data, and means were compared with the Tukey test. A high level of P fixation in the soil was found. The highest concentrations of P in the soil and coffee plant were obtained with 18-20-12 RF and 18-20-12 ST. The highest concentrations of P were observed in June and September. There was better P residuality in the soil with RF than with ST, while with organic fertilizer there was no satisfactory response.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

44

Efecto del escaldado y la adición de preservativos sobre la calidad de la pulpa de mango tipo ‘bocado’ almacenada bajo refrigeracion/ Effect of blanching and preservative addition on the quality of the mango pulp type ‘bocado’ stored under refrigeracion1

Zambrano, Judith; Valera, Anne; Maffei, Miguel; Materano, William; Quintero, Ibis
2008-09-01

Resumen en español Se estudió el efecto del escaldado con vapor y la adición de preservativos sobre las propiedades químicas, reológicas y organolépticas de la pulpa de mango, Mangifera indica L., tipo ‘Bocado’ almacenada a 0 ± 0,5 °C. Se utilizaron frutos de mango Bocado en estado de madurez de consumo, libres de daños mecánicos y fitosanitarios. Se aplicó escaldado a vapor durante 6 min a la mitad de los frutos (N= 100), mientras la otra mitad fue usada sin escaldar; posterior (mas) -mente se extrajo la pulpa, dividiéndose en dos partes. A una parte de la pulpa se le adicionó ácido cítrico al 0,3% y benzoato de sodio al 0,1%. La pulpa se empacó en bolsas de polietileno (150 g/bolsa), sellándose al vacío y almacenándose. Se realizaron evaluaciones a los 0, 30, 60, 90 y 120 d de los parámetros acidez, sólidos solubles totales (SST), azúcares totales y reductores, ácido ascórbico, carotenoides totales, medidas reológicas (n y K) y evalua­ción sensorial. Se observó efecto significativo de los factores evaluados sobre los parámetros químicos, con diferencias (P≤0,05) evidente en la pulpa escaldada respecto a la no escaldada, así como la adición o no de preservativos. Los valores de n revelaron comportamiento que caracteriza a los fluidos seudoplásticos. La evaluación sensorial (apariencia y sabor) favoreció la pulpa de mango escaldada con adición de preservativos. En conclusión, el escaldado de los mangos durante 6 min y la adición de preservativos permite conservar pulpas con características químicas y calidad sensorial aceptable. Resumen en inglés The effect of steam blanching with preservative addition on the chemical, rheological and organoleptic properties of mango pulp type ‘Bocado’, stored at 0 ± 0,5 °C was studied. Fully mature undamaged mango fruits were used. Half of the fruits (N= 100) was treated with steam blanching during 6 min, the other half was left unblanched, later the pulp was extracted. Citric acid 0,3% and sodium benzoate 0,1% were added to half of the pulp. Then the pulp was packed in polye (mas) thylene bags (150 g per bags), vacuum sealed and stored. Evaluations of the following parameters: acidity, total soluble solids (TSS), total and reducing sugars, ascorbic acid, total carotenoids, rheological measurements and sensorial evaluation were made at 0, 30, 60, 90 and 120 days of storage. A significant effect was observed of the combined treatments on chemical parameters with evident differences in the blanched pulp with respect to unblanched pulp, as well as the addition or not of preservatives. The values of n revealed the behavior of the pseudoplastic fluids. Sensorial evaluation favored blanched mango pulp with preservative addition. In conclusion blanching mangoes during 6 min and the addition of preservatives allows the preservation of pulps with acceptable chemical charac­teristics and sensory quality.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

45

Alcaloides indólicos, terpenos, esteroles y flavonoides de las hojas de Hamelia patens Jacquin (Rubiaceae)/ Indolic alkaloids, terpenes, sterols and flavonoids from the leaves of Hamelia patens Jacquin (Rubiaceae)

Rios, María Yolanda; Aguilar-Guadarrama, A. Berenice
2006-04-01

Resumen en español Hamelia patens Jacquin es una planta utilizada en la medicina tradicional mexicana a la que se le asocian propiedades antimicrobianas, analgésicas y antiinflamatorias. En el presente estudio se determinó el contenido de compuestos químicos de las hojas secas de H. patens originaria de Campeche, México. En estas partes de la planta, por análisis químico, se identificaron 10 productos naturales: 24-metilenecicloartan-3ß-ol, 24-metilcicloart-24-en-3ß-ol, 2E-3,7,11,15 (mas) ,19-pentametil-2-eicosaen-1-ol, estigmasterol, ß-sitosterol, ácido ursólico, aricina, aricina oxindol, ácido rotúndico y catequina, que fueron extraídos mediante maceración de las hojas con acetona y purificadas por cromatografía en columna. Se utilizaron métodos espectroscópicos y espectrométricos para dilucidar las estructuras químicas de estos productos naturales. La identificación de los diferentes compuestos estableció que el contenido metabólico de esta especie esta químicamente en concordancia con el de otras especies de Hamelia y con la familia Rubiaceae, sin embargo, esta es la primera ocasión en la que se aíslan cicloartenoles y triterpenos de este género, hecho que aporta nuevas perspectivas en el conocimiento sobre la composición química de esta planta. Resumen en inglés Hamelia patens Jacquin is a plant used in Mexican traditional medicine associated with antimicrobial, antiinflamatory and analgesic properties. In the present study, the content of chemical compounds of the dry leaves from H. Patens, which is original from Campeche, México, was determined. 10 natural products were identified in these parts of the plant by chemical analysis: 24-methylenecycloartane-3ß-ol, 24-methylcycloart-24-en-3ß-ol, 2 E - 3,7,11,15,19 - pentamethyl-2 (mas) -eicosane-1-ol, stigmasterol, ß-sitosterol, ursolic acid, aricine, oxindole aricine, rotundic acid and catequine that were extracted by maceration of the leaves with acetone and purified by column chromatography. Spectroscopic and spectrometric methods were used to dilucidate the chemical structures of these natural products. The identification of the different compounds established that the metabolic content of this species is chemically in accordance with the other species of Hamelia and with the Rubiaceae family; however, it is the first occasion in which cycloartenols and tripertenes of this genus are isolated, a fact that offers new perspectives to the knowledge about the chemical composition of this plant.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

46

Pigmentos carotenoides: consideraciones estructurales y fisicoquímicas/ Carotenoid pigments: structural and physicochemical considerations

Meléndez-Martínez, Antonio J; Vicario, Isabel M; Heredia, Francisco J
2007-06-01

Resumen en español Los pigmentos carotenoides constituyen un grupo de compuestos ubicuos en la naturaleza que realizan una serie de funciones que los hacen especiales. Así, son considerados compuestos indispensables para la vida, fundamentalmente debido a las diferentes funciones que llevan a cabo en relación con la fotosíntesis tal y como se conoce hoy en día. Durante muchos años, la importancia nutricional de los carotenoides se debió a que algunos de ellos poseen actividad provitam (mas) ínica A, si bien el que el interés por estos isoprenoides se haya multiplicado en los últimos años se ha debido a una gran variedad de estudios que parecen indicar que actúan como antioxidantes y que podrían ser beneficiosos para la prevención de diversas enfermedades crónicas humanas no transmisibles, si bien existe todavía cierta controversia al respecto. En cualquier caso, las funciones y efectos debidos a estos pigmentos se deben a sus propiedades fisico-químicas y que éstas a su vez son consecuencia de su estructura química. Debido a las variadas acciones beneficiosas de las que son responsables, y sobre todo a su importancia nutricional, el objetivo fundamental de esta revisión es la descripción de dichas caracteríticas, cuyo conocimiento es indispensable para tener una visión global de los diferentes roles que desempeñan y para el diseño de nuevos estudios Resumen en inglés Carotenoid are ubiquitous compounds serving a series of functions that make them special. Thus, they are regarded as essential compounds for life mainly due to the different roles they perform in photosynthesis as we currently know it. For many years, the nutritional relevance ot carotenoids was due to some of them exhibiting vitamin A activity, although theinterest in these pigments has expanded dramatically in the last years owing to a large variety of surveys that seem (mas) to indicate that they are antioxidant and may be beneficial for the prevention of several chronic non-transmissible human diseases, albeit there is some controversy in this regard. In any case, it is clear that the different functions and effects attributed to these isoprenoids stem from their physical and chemical properties, the latter being due to their chemical structure. Due to the diverse benefitial actions carotenoids are responsible for and, above all, to their nutritional importance, the main objective of this review is to describe such features, whose knowledge is indispensable to have a holistic view of the different roles they play and for the design of new studies

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

47

Fisiopatología de las enfermedades por priones/ Physiopathology of prion diseases

Mandujano, Alejandra; Montes, Saraí; Guzman, Aída; Espinosa, Blanca; Rembao, Daniel; Martínez-Cairo, Salvador; Zenteno, Edgar; Guevara, Jorge
2006-10-01

Resumen en español Las enfermedades por priones, son trastornos neurodegenerativos progresivos rápidos e invariablemente fatales que afectan tanto a seres humanos como a animales. Tienenformas de presentación esporádica, genética e infecciosa. Los priones son proteínas celulares. No contienen ácidos nucleicosy no son virus o microorganismos. En todos los casos, provocan muerte neuronal, espongiosis común del cerebro, que caracteriza a estas enfermedades, así como agregación de la p (mas) roteína amiloide prión en forma de placa. La teoría más importante hasta el momento, es la que trata de explicar el cambio de conformación de la pro teína prión para producir copias de sí misma y para su agregación y lamuerte de lasneuronas. Sin embargo, nuevas formas de explicación toman auge actualmente. Una de las más importantes se basa en entender el contenido y cambio de la glicosilación de la proteína prión patológica. Esto permite explicar algunas de sus interacciones, para entender el cambio de conformacióny las propiedades físico-químicas de la proteína. Así como algunas de las primeras funciones biológicas (como transportador de iones Cu++2) descritas para esta molécula. En esta revisión abordamos todos los tópicos importantes acerca de estas patologías por demás fascinantes. Resumen en inglés Prion diseases are a group of degenerative disorders characterized by being progressive, fast growing, and fatal, they affect humans and animals. Due to their physiopathogeny, these disorders can be sporadic, genetic, or infectious. Prions are cellular proteins that lack nucleic acids; they are notviruses or microorganisms. Prions induce neuronal death, brain spongiosis, which are a hallmark of these diseases, as well as amyloid prion protein plaque aggregates. Although t (mas) he causes that favor pathogenic prion proteins remain uncertain, it is possible that conformational changes of the prion protein allow them to create copies of themselves to form aggregates and induce neuronal death. Other theories suggest that quantitative and qualitative changes in the glycosylation pattern induce the pathological prion form. The latter allows to explain some of their interactions and to understand better the conformational changes and the physico-chemical properties of the prion protein. We review some of the first biological functions (as a transporter of Cu2+ ions) that have been described to this molecule. The present review focuses on different aspects of prion diseases aimed at understanding better their physiopathogenic characteristics.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

48

Caracterización física y química de harinas industriales nixtamalizadas de maíz de consumo humano en América Central

Bressani, Ricardo; Turcios, Juan C; Reyes, Luis; Mérida, Roberta
2001-09-01

Resumen en español El objetivo del presente estudio fue el de caracterizar las harinas industriales nixtamalizadas de maíz de consumo humano que se comercializan en Centro América por algunas propiedades físicas y químicas que puedan contribuir en conocer su composición química y ser de ayuda a programas de nutrición y de fortificación de alimentos con micronutrientes. Se adquirieron 12 marcas en triplicado de los supermercados en Guatemala, El Salvador y Honduras, muestras que se m (mas) antuvieron en refrigeración hasta el momento de su análisis. Los parámetros físicos y resultados fueron: granulometría, con muchas harinas con niveles que no pasan 60 mesh, pH (5.4-7.5), índice de absorción de agua, WAI (3.4-4.0 g gel/g muestra), índice de sólidos en agua, WSI (4.8-7.8 g/100g) y densidad (0.410-0.547 g/ml). Las diferencias entre harinas fueron estadísticamente significativas para todos los parámetros, menos para WAI. Las características químicas incluyeron humedad, proteína, grasa, cenizas y fibra dietética. Las diferencias fueron estadísticamente significativas entre harinas con la excepción de la grasa. El contenido de proteína fue bajo, variando entre 6.7 - 8.1 g/100g y el de fibra dietética total entre 7.7-12.0 g/100g en base seca. Las muestras fueron analizadas por ácido fítico con una variación de 632 a 903 mg/100g, siendo las diferencias estadísticamente significativas. Las harinas fueron analizadas por su contenido de hierro total y soluble (pH 7.5), calcio, zinc, fósforo, potasio, magnesio, cobre y manganeso. Las diferencias en el contenido de calcio y hierro entre harinas fueron estadísticamente significativas. La variabilidad física y química entre las harinas de maíz nixtamalizado fue relativamente alta por lo que se recomienda que se establezcan estándares de calidad a través de materia prima y procesamiento, para una mayor efectividad de acciones en fortificación con micronutrientes que se pretenda realizar en el futuro. Resumen en inglés Physical and chemical characteristics of industrial nixtamalized maize flour for human consumption in Central America. The objective of this study was the characterization of industrial nixtamalized maize flour for human consumption and which are marketed in Central America for some selected physical and chemical properties which may contribute to food composition information and help nutrition and micronutrient fortification programs. A total of 12 brands purchased in tr (mas) iplicate were obtained from supermarkets in Guatemala, El Salvador and Honduras. These samples were kept under refrigeration until analyzed. The physical parameters measured and results were the following: particle size with most samples having a high percentage of particles greater than 60 mesh, pH (5.4-7.5), water absorption index (WAI) (3.4-4.0 g gel/g sample), water soluble index (WSI) (4.8-7.8 g/100g) and flour density (0.410-0.547 g/ml). The differences were statistically significant for all parameters measured, except for WAI. The chemical characteristics included, moisture, protein, fat, ash and dietetic fiber. Differences between flour samples were statistically significant except for fat content. Protein content was low, ranging between 6.7-8.1 g/100g and total dietary fiber varied between 7.7-12.0 g/100g. The samples were analyzed for phytic acid with a variation from 632 to 903 mg/100 g, with statistical significant differences. The samples were also analyzed for total and soluble (pH 7.5) iron, phosphorus, calcium, potassium, zinc, copper, manganese, and magnesium. The difference in the iron and calcium content between flour samples were statistically significant.The physical and chemical variability found between flour samples of nixtamalized maize was relatively high and it is recommended to establish quality standards through raw material and process standardization for greater effectiveness of nutrition programs and activities on micronutrient fortification which may be pursued in the future.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

49

Riesgo químico laboral: elementos para un diagnóstico en España/ Occupational Chemical Risk: Elements for a Diagnostic in Spain

Calera Rubio, Alfonso A; Roel Valdés, José María; Casal Lareo, Amparo; Gadea Merino, Rafael; Rodrigo Cencillo, Fernando
2005-04-01

Resumen en español Fundamento: La falta de información junto a la ausencia de un conocimiento preciso de las propiedades intrínsecas de cada agente químico y de la exposición derivada de un uso concreto dificultan en gran medida la prevención de los trabajadores expuestos a los riesgos generados por la presencia de estos productos en los puestos de trabajo. El objetivo del presente estudio es identificar los elementos que permitan efectuar un diagnóstico de la situación del riesgo qu (mas) ímico en España y la realización de un inventario de sustancias peligrosas utilizadas en el lugar de trabajo por sectores y/o actividades de producción. Métodos: Análisis de las fuentes secundarias, identificación de la percepción del riesgo entre representantes de los trabajadores y análisis del tratamiento que recibe el riesgo químico en las evaluaciones de riesgo. Por último se establecen las bases de una Matriz de Exposición a sustancias químicas por sectores de producción. Resultados: Grandes volúmenes de producción y consumo de agentes químicos, generalización de la multiexposición, pero sin datos sobre su uso concreto, con poca información sobre la peligrosidad intrínseca de las sustancias utilizadas y escasa identificación en las evaluaciones de riesgo. Amplia exposición en los sectores de producción con subregistro del daño a la salud y dificultades en la percepción del riesgo. Elaboración provisional de una matriz de exposición por sectores de producción. Conclusiones: Se obtienen datos y se identifican fuentes de información y procedimientos de análisis que permiten elaborar un diagnóstico de situación ante riesgo químico laboral. Se obtiene una matriz inicial de exposición por sectores de producción (susceptible de revisión y ampliación en función de la evidencia). Resumen en inglés Background: Lack of information and accurate knowledge about the properties of chemicals and the exposure derived from its use; hinder health and safety measures to protect exposed workers. The aim of this study is to identify the elements that will help us draw a balance of chemical hazards in Spain and register the most dangerous chemicals at the workplace (by sector or field of activity). Methods: Study of secondary sources, identification of risk perception by workers (mas) ' representatives and study of the approach on chemical risk in risk assessments. The last step is to set up a Chemical Exposure Database arranged by industrial sectors. Results: Great volumes of production and consumption of chemicals, generalization of exposure, but insufficient data on specific use; little information is provided on specific dangerous factors of commonly used chemicals; chemicals are barely identified in risk assessments. High levels of exposure in industrial sectors; damage is not adequately registered; there are difficulties in risk perception. Set-up of a preliminary database on exposure by sector of activity. Conclusions: Data is collected; information sources and procedures, which allow a forecast of chemical risk, are identified. A database on exposure by sector of activity is developed (to be checked and enhanced as new evidence is found).

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

50

Riesgo químico laboral: elementos para un diagnóstico en España/ Occupational Chemical Risk: Elements for a Diagnostic in Spain

Calera Rubio, Alfonso A; Roel Valdés, José María; Casal Lareo, Amparo; Gadea Merino, Rafael; Rodrigo Cencillo, Fernando
2005-04-01

Resumen en español Fundamento: La falta de información junto a la ausencia de un conocimiento preciso de las propiedades intrínsecas de cada agente químico y de la exposición derivada de un uso concreto dificultan en gran medida la prevención de los trabajadores expuestos a los riesgos generados por la presencia de estos productos en los puestos de trabajo. El objetivo del presente estudio es identificar los elementos que permitan efectuar un diagnóstico de la situación del riesgo qu (mas) ímico en España y la realización de un inventario de sustancias peligrosas utilizadas en el lugar de trabajo por sectores y/o actividades de producción. Métodos: Análisis de las fuentes secundarias, identificación de la percepción del riesgo entre representantes de los trabajadores y análisis del tratamiento que recibe el riesgo químico en las evaluaciones de riesgo. Por último se establecen las bases de una Matriz de Exposición a sustancias químicas por sectores de producción. Resultados: Grandes volúmenes de producción y consumo de agentes químicos, generalización de la multiexposición, pero sin datos sobre su uso concreto, con poca información sobre la peligrosidad intrínseca de las sustancias utilizadas y escasa identificación en las evaluaciones de riesgo. Amplia exposición en los sectores de producción con subregistro del daño a la salud y dificultades en la percepción del riesgo. Elaboración provisional de una matriz de exposición por sectores de producción. Conclusiones: Se obtienen datos y se identifican fuentes de información y procedimientos de análisis que permiten elaborar un diagnóstico de situación ante riesgo químico laboral. Se obtiene una matriz inicial de exposición por sectores de producción (susceptible de revisión y ampliación en función de la evidencia). Resumen en inglés Background: Lack of information and accurate knowledge about the properties of chemicals and the exposure derived from its use; hinder health and safety measures to protect exposed workers. The aim of this study is to identify the elements that will help us draw a balance of chemical hazards in Spain and register the most dangerous chemicals at the workplace (by sector or field of activity). Methods: Study of secondary sources, identification of risk perception by workers (mas) ' representatives and study of the approach on chemical risk in risk assessments. The last step is to set up a Chemical Exposure Database arranged by industrial sectors. Results: Great volumes of production and consumption of chemicals, generalization of exposure, but insufficient data on specific use; little information is provided on specific dangerous factors of commonly used chemicals; chemicals are barely identified in risk assessments. High levels of exposure in industrial sectors; damage is not adequately registered; there are difficulties in risk perception. Set-up of a preliminary database on exposure by sector of activity. Conclusions: Data is collected; information sources and procedures, which allow a forecast of chemical risk, are identified. A database on exposure by sector of activity is developed (to be checked and enhanced as new evidence is found).

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

51

Litiasis prostática: cálculos silentes/ Prostatic calculi: silent stones

Köseoglu, H.; Aslan, G.; Sen, B.H.; Tuna, B.; Yörükoglu, K.
2010-06-01

Resumen en español Introducción y objetivos: En la práctica urológica se encuentran con frecuencia cálculos prostáticos durante la resección transuretral de la próstata. Nuestro objetivo era demostrar las propiedades físicas y químicas de los cálculos prostáticos, así como determinar la posible relación entre la inflamación de la próstata y los cálculos prostáticos. Métodos: Se incluyó en el estudio a pacientes consecutivos (excluidos los sujetos con PSA>4ng/ml y urolitia (mas) sis) sometidos a resección transuretral de la próstata (RTUP) en quienes se observaron cálculos prostáticos. Se analizó la composición química de los cálculos prostáticos obtenidos de cada paciente durante la RTUP, que se observaron también al microscopio electrónico (MEB) para determinar su estructura y morfología superficial. El uroanatomopatólogo valoró las muestras para emitir el diagnóstico definitivo y determinar la existencia y el grado de la inflamación. Resultados: Se incluyó en el estudio a cinco pacientes. Se obtuvieron de cada paciente al menos tres (de 3-8) muestras de cálculos (con un diámetro de 1-5mm). Los cálculos tenían una composición mixta de fosfato cálcico y carbonato cálcico. En la MEB se observó que los cálculos tenían una superficie lobular formada por pequeñas esferas. El examen histopatológico de las muestras de RTUP reveló hiperplasia prostática benigna acompañada de inflamación entre leve e intensa. Conclusiones: Los cálculos prostáticos son cálculos de calcio precipitados concéntricamente situados dentro de los conductillos prostáticos con una morfología granular arracimada. Estos cálculos prostáticos parecen ir acompañados de inflamación histopatológica. Resumen en inglés Introduction: Introduction and Objectives Prostate stones are frequently encountered during transurethral resection of the prostate in urology practice. We aimed to demonstrate the physical and chemical properties of prostate stones. We also aimed to determine possible relationship between inflammation of prostate gland and prostate stones. Methods: The consecutive patients (excluding subjects with PSA>4ng/ml and urolithiasis), who underwent TURP operation and who were ob (mas) served to have prostatic calculi during TURP, were included in the study. The prostatic stones obtained from each patient during TURP were analysed for chemical composition and observed under electron microscopy (SEM) for structure and surface morphology. The pathological specimens were assessed by the uropathologist for the final diagnosis and existence and degree of inflammation. Results: Five patients were included in the study. From each patient at least three (range 3-8) samples of stones (diameter varying from 1mm up to 5mm) were obtained. The stones were made of mixed composition of calcium phosphate and calcium carbonate. The stones were found to have lobular surface made up of small spheres under SEM. Histopathological examination of the TURP specimens revealed being prostatic hyperplasia accompanied with inflammation of mild to severe degree. Conclusions: Prostatic stones are concentrically precipitated calcium stones within the prostatic ductuli with granular grape like morphology. Histopathological inflammation seems to be associated with these prostatic calculi.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

52

CARACTERIZACIÓN TEXTURAL Y FISICOQUÍMICA DEL QUESO EDAM/ PHYSICAL-CHEMICAL AND TEXTURAL CHARACTERIZATION OF EDAM CHEESE

Osorio Tobón, Juan Felipe; Ciro Velásquez, Héctor José; Mejía Restrepo, Luis Guillermo
2004-06-01

Resumen en español Para el queso Edam una caracterización físico-química y textural fue realizada. Los resultados indicaron que los parámetros texturales tales como la dureza, cohesividad, adhesividad y masticabilidad son dependientes del tiempo de maduración pero no la resortabilidad del producto. Las propiedades fisicoquímicas contenido de grasa, proteína y humedad también son dependientes del tiempo, siendo estos cambios los responsables de las modificaciones de las propiedades texturales. Resumen en inglés A physical-chemical and textural characterization of Edam cheese was conducted. The results indicated that the textural parameters such as the hardness, cohesiveness, adhesiveness and chewiness were dependent upon of the maturation period but not the springiness of the product. The physical-chemistry properties such as fat content, protein and moisture content also depended upon the maturation processing, with these changes being responsible for the modifications of the textural properties.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

53

Preparación de películas delgadas del sistema Ti-Al-O mediante rf-sputtering

Montes de Oca, J.A.; Ceballos-Alvarez, J.; Galaviz-Pérez, J.; Manaud, J.-P.; Lahaye, M.; Muñoz-Saldaña, J.
2010-04-01

Resumen en español En el presente trabajo se sintetizaron películas delgadas del sistema Ti-Al-O mediante la técnica rf-sputtering sobre sustratos de vidrio y silicio (Si), usando blancos de compuestos intermetálicos de TiAl y Ti3Al en una cámara con atmósfera de Ar-O2. Las películas de Ti-Al-O fueron obtenidas variando parámetros experimentales, tales como el porcentaje de oxígeno alimentado a la cámara de reacción, la densidad de potencia del plasma y la temperatura del sustrato (mas) . Las películas depositadas sobre sustratos de vidrio fueron utilizadas para evaluar las propiedades ópticas, mientras que las películas crecidas sobre sustratos de Si fueron empleadas para determinar las propiedades mecánicas y morfológicas. La estructura cristalina, morfología, composición química y propiedades ópticas de las películas fueron evaluadas mediante difracción de rayos X (DRX), microscopía electrónica de barrido de alta resolución (MEB-AR), espectroscopia de electrones Auger (EEA) y espectroscopia UV visible (UV-VIS). El espesor de las películas fue evaluado usando un perfilómetro mecánico. La rugosidad y las propiedades mecánicas, tales como dureza y módulo de elasticidad reducido, fueron analizadas mediante microscopía de fuerza atómica (MFA) y nanoindentación, respectivamente. Resumen en inglés In the present work Ti-Al-O thin films were synthesized by rf-sputtering technique on glass and silicon (Si) substrates using TiAl and Ti3Al targets in a sputtering chamber with an Ar-O2 atmosphere. Ti-Al-O thin films were obtained varying experimental parameters such as oxygen percent fed to the reaction chamber, plasma power density and substrate temperature. The films deposited on glass substrates were used to evaluate their optical properties, while those deposited on (mas) Si substrates were used to evaluate mechanical and morphological properties. The crystalline structure, morphology, chemical composition and optical properties of the films were evaluated by X-ray diffraction (XRD), high-resolution scanning electron microscopy (HR-SEM), Auger Electron Spectroscopy (AES) and Visible UV Spectroscopy (UV-VIS). Films thicknesses were measured using a profiler. The roughness and mechanical properties such as hardness and Young's modulus were analyzed by atomic force microscopy (AFM) and nanoindentation technique, respectively.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

54

EFECTOS DE LAS PROPIEDADES FUNDAMENTALES DE AMPICILINA MATERIA PRIMA EN LAS PROPIEDADES DERIVADAS/ EFFECTS OF THE FUNDAMENTAL PROPERTIES OF AMPICILLIN RAW MATERIAL IN THE DERIVATIVE PROPERTIES

BENAVIDES A., Julie F.; IBARRA J., Esther J.; OBANDO M., Érica J.; PÉREZ L., Juliana; TOBÓN Z., Gloria E.; FLÓREZ A., Óscar A.
2007-01-01

Resumen en español Los agentes antimicrobianos son, con frecuencia, los productos que generan más dudas en cuanto su efecto terapéutico, ya que no son pocos los casos en los cuales se ha presentado diferente eficacia clínica entre productos de un mismo principio activo pero de diferentes laboratorios; por lo tanto, es necesario realizar estudios que puedan proporcionar respuestas al por qué de estas variaciones en estos principios activos, y que apunten a acabar o, por lo menos, reducir (mas) ,las eventuales diferencias entre estos productos terapéuticos. En este sentido, este trabajo busca evaluar los resultados de las características fundamentales (forma externa, estructura interna, e identificación física y química) de ampicilina en polvo, utilizando un producto de marca (polvo en cápsulas), uno genérico (polvo en cápsulas), y diferentes formas cristalinas de la materia prima (en polvo), obtenidas por recristalización en diferentes solventes y a temperatura ambiente. Luego de determinar las propiedades fundamentales de todos los sólidos anteriores, se comparan entre sí basados en los resultados obtenidos en propiedades derivadas como son los perfiles de disolución, analizados por medio de los factores de diferencia y de similitud (f1, f2), y los índices de eficacia microbiana (por medio de la concentración mínima inhibitoria, CMI). Resumen en inglés Antimicrobial agents often generate doubts concerning their therapeutic effects; it is not infrequent to find differences in the clinical effectiveness among products of the same active principle made by different laboratories. It is, therefore, necessary to carry out studies as to the reasons of such variations in order to reduce or eliminate differences in the therapeutic products. We evaluated the fundamental characteristics (external form, internal structure, and phys (mas) ical and chemical identification) of ampicillin powder using a trade name product (powder in capsules), a generic one (powder in capsules), as well as different crystalline forms of the raw material (also in powder), obtained by recrystallization in different solvents at room temperature. After determining the fundamental properties of the aforementioned solids, they were compared on the basis of the results obtained in their derivative properties such as the dissolution profiles analyzed by means of the difference and similarity factors (f1, f2), and the antimicrobial effectiveness indexes by means of the minimal inhibitory concentration (MIC).

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

55

CARACTERIZACIÓN DE PROPIEDADES MECÁNICAS DEL BANANO (Cavendish Valery)/ CHARACTERIZATION OF MECHANICAL PROPERTIES OF BANANA (Cavendish Valery)

Ciro Velásquez, Héctor José; Montoya López, Mary Luz; Millán Cardona, Leonidas de Jesús
2005-12-01

Resumen en español Bananos (Cavendish Valery) fueron sometidos a cargas de compresión unidireccional usando un analizador de textura TA-XT2i. Los resultados de las pruebas de fuerza de fractura a flexión y compresión mostraron que tanto el producto en su estado natural y su pulpa tienen una resistencia mayor a flexión que a compresión. Los modelos estadísticos indicaron que las propiedades mecánicas del producto definidas en firmeza, fractura y módulos elásticos son altamente dependientes del tiempo poscosecha. Situación similar ocurrió en la caracterización físico-química. Resumen en inglés Bananas (Cavendish Valery) were subjected to unidirectional compression loads using a TA-XT21 texture analyzer. The results of the force to fracture and compression tests indicated that the mechanical properties of the product in its natural state and its pulp have a higher resistance to flexion than to compression. The statistical models indicated that the mechanical properties of the products defined by firmness, fracture and elastic modulus are highly dependent upon post-harvest time. A similar situation occurred in the physical-chemical characterization.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

56

Preparación y caracterización de compositos de quitosana/nanotubos de carbono/ Preparation and characterization of chitosan/carbon nanotubes composites

Olivas-Armendáriz, I.; García-Casillas, P.; Martel-Estrada, A.; Martinez-Sánchez, R.; Martínez-Villafañe, A.; Martínez-Pérez, C.A.
2009-08-01

Resumen en español En la medicina regenerativa e ingeniería tisular, son necesarios soportes con alta porosidad que puedan ser adaptados para imitar la naturaleza de la matriz extracelular (ECM) en términos de estructura, composición química y propiedades mecánicas. En este trabajo se utiliza la quitosana, un polímero natural biocompatible, como soporte y fue preparado por la técnica de separación de fases inducida térmicamente con el fin de que adquiriera características apropiad (mas) as. Se investigó la influencia de diversos parámetros como la concentración del polímero, la temperatura de la separación de la fase y la incorporación de nanotubos de carbono de pared múltiple (MWNTC). Se encontró que las propiedades mecánicas del soporte se incrementan considerablemente con la adición de bajos porcentajes de MWNTC. La caracterización de los materiales se obtuvo por microscopia electrónica de barrido (SEM), análisis termogravimétrico (TGA), espectroscopia infrarroja (FTIR), así como sus propiedades mecánicas y su velocidad de degradación hidrolítica. Resumen en inglés In regenerative medicine and tissue engineering, scaffolds with high interconnected porosity are necessary because they can be potentially tailored to mimic the natural extracellular matrix (ECM) in terms of the structure, chemical composition, and mechanical properties. In this work the preparation of Chitosan, a natural biocompatible polymer was used as scaffolds and was prepared by thermal induced phase separation in order to acquired an appropriate characteristics, th (mas) e influence of several parameters as polymer concentration, quenching temperature and the incorporation of multiwalled carbon nanotubes (MWCNT) was investigated where it was found that the mechanical properties of the scaffolds increase considerably with the addition of small percentage of MWCNT. The Materials characterization was made by Scanning Electronic Microscopy, Thermal Mechanical Analysis, Fourier Transformed Infrared Spectroscopy and hydrolytic degradation rate.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

57

El fraccionamiento por cristalización del biodiesel de aceite de palma como alternativa para mejorar sus propiedades de flujo a baja temperatura/ Crystallization fractionation of palm oil biodiesel as an alternative for improving its cold flow properties

Benavides, Alirio Yovany; Benjumea, Pedro Ne; Agudelo, John Ramiro
2008-03-01

Resumen en español El biodiesel de aceite de palma (BAP) posee excelentes propiedades como combustible para motores. Sin embargo, asociado con su composición química altamente saturada, este biocombustible presenta un deficiente desempeño a temperaturas cercanas a la temperatura ambiente de varias ciudades colombianas. A 16 °C, el BAP empieza a formar pequeños cristales, los cuales, a medida que la temperatura sigue disminuyendo, aceleran su crecimiento y se aglomeran, de tal modo, que (mas) a una temperatura entre 12 y 9 °C pueden llegar a impedir completamente el flujo del combustible. En este trabajo se evaluó la técnica del fraccionamiento del BAP mediante cristalización inducida por enfriamiento para mejorar sus propiedades de flujo a baja temperatura (PFBT). Las variables tenidas en cuenta para dicho proceso fueron la temperatura de enfriamiento o de winterization (Tw) y el tiempo de estabilización (tp). De acuerdo con los punto de nube (PN) y fluidez (PF) del BAP, el rango de temperaturas de enfriamiento que se pudo ensayar fue muy limitado (12 °C-16 °C). El proceso permitió obtener una fracción líquida a la Tw con mejores PFBT que el BAP original. Para las condiciones extremas probadas (tp=24 horas y Tw=14 °C) se obtuvo una fracción líquida con un PN 6 °C menor que el del BAP sin fraccionar. Dicho cambio en el PN correspondió a un aumento en el contenido de metilésteres insaturados de 4,7% y una reducción en el contenido de metilésteres del ácido palmítico de 5,29%. Los cambios inducidos en la composición química de las fracciones líquidas no alcanzaron a tener efectos significativos en sus propiedades básicas como combustibles. Resumen en inglés Palm oil biodiesel (POB) has excellent properties as a fuel for engines. However, due to its highly saturated chemical composition, this biofuel presents a faulty performance at temperatures close to the environmental temperature of several Colombian cities. At 16 °C, POB begins to form small crystals which grow and form agglomerates as the temperature continues decreasing, in such a way they can completely plug the fuel flow at temperatures between 12 °C and 9 °C. In (mas) this work, the fractionation technique of POB by crystallization induced by cooling was evaluated for improving its cold flow properties. The cooling or winterization temperature (Tw) and the stabilization time (ts) were the variables taken into account in the fractionation process. According to the values of the cloud point (CP) and pour point (PP) of the POB, the range for Tw tested was very limited (12 °C-16 °C). The process allowed the production of a liquid fraction, at Tw, with better cold flow properties than those of the original POB. For the extreme tested conditions (ts=24 hours and Tw=14 °C), a liquid fraction having a CP of 6 °C lower than the original POB was obtained. Such a change in the CP corresponded to an increase in the unsaturated methyl esters content of 4,7% and a reduction of the palmitic acid methyl esters content of 5,29%. The induced changes in the chemical composition of liquid fractions did not have significant effects on their fuel basic properties.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

58

Diversidad de compuestos químicos producidos por las plantas contra hongos fitopatógenos/ Chemical diversity in plants against phytopathogenic fungi

Montes-Belmont, Roberto
2009-06-01

Resumen en español Se presenta un panorama del conocimiento sobre la relación entre la diversidad química en las plantas superiores, sus mecanismos de defensa y sus posibles aplicaciones en agricultura. Sólo se ha estudiado un porcentaje mínimo de especies vegetales en relación a la estructura química y propiedades biológicas de sus compuestos. El proceso coevolutivo planta-hongo ha permitido el desarrollo de un sistema de defensa complejo y variado que abarca compuestos estructurale (mas) s y compuestos inducidos por factores adversos, sin que haya una separación estricta entre ambos grupos en cuanto a su estructura química. Los diversos vegetales estudiados han mostrado que las propiedades antifúngicas están extendidas y que existen factores ecológicos que influyen cualitativa y cuantitativamente en su producción. Hasta ahora se conocen muy pocos de los mecanismos de acción de los compuestos antimicrobianos. No se descarta la posibilidad de que a mediano o largo plazo se puedan desarrollar fungicidas comerciales basados en productos naturales y con estabilidad en el mercado tanto para uso en Medicina, Medicina Veterinaria y Fitopatología. Resumen en inglés An outlook of knowledge of the relationship between chemical diversity defense mechanism in higher plants was reviewed. Chemical structure and properties of plant species are well know in just a minimal percentage of all plants of the world. Coevolutive process plant-fungi has allowed the development of complex and varied defense systems with both preformed antifungal compounds and induced substances by adverse factors. Between both groups of compounds there are not clear (mas) differences in chemical structure. All plants that had been studied showed that fungal properties are worldwide and ecological factors had been determinants in qualitative and quantitative chemical production. Until now only a few antimicrobial compounds are well know their modes of action. It is not rejected the possibility to develop in the future commercial fungicides from natural products with good perspectives in commercial market.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

59

RECUBRIMIENTOS POR SOL-GEL SOBRE SUSTRATOS DE ACERO INOXIDABLE, REVISIÓN DEL ESTADO DEL ARTE/ SOL-GEL COATINGS DEPOSITED ON STAINLESS STEELS ALLOYS REVIEW

MENDOZA, EMIGDIO; GARCÍA, CLAUDIA
2007-11-01

Resumen en español En este trabajo se presenta una recopilación bibliográfica de los recubrimientos inorgánicos, híbridos, con partículas dispersas, depositados sobre aleaciones de acero inoxidable por medio de la técnica sol-gel. A partir de estos recubrimientos es posible la modificación de las propiedades superficiales de estas aleaciones metálicas, en busca de mejorar su resistencia química, además del grado de biocompatibilidad cuando están expuestas a ambientes fisiológicos. Resumen en inglés This is a review paper of the inorganic, hybrid, and containing dispersed particles coatings, deposited on stainless steel alloys by means of the sol-gel technical. Starting from these coatings it is possible the modification of the surface properties of these metallic alloys, searching to improve their chemical resistance and the biocompatibility, when they are exposed to physiologic fluids.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

60

Cemento resinoso: ¿Todo cemento dual debe ser foto activado?

Santana Gomes, Gabriela Luna; da Costa Gomes, Roberta Gondim; Braz, Rodivan
2009-12-01

Resumen en español Los cementos resinosos duales son agentes de cementación lanzados en el mercado con el fin de unir las características favorables de los cementos resinosos fotoactivados y de los autopolimerizados. Actualmente, son utilizados en situaciones donde existe la pérdida o la ausencia de luz debido a la distancia de la fuente activadora al agente cementante, como en los casos clínicos envolviendo la utilización de pernos intracanales, o en situaciones donde existe la atenua (mas) ción del pasaje de luz a causa de la interposición de un material restaurador indirecto metálico o de un material restaurador indirecto estético espeso. Sin embargo, la literatura muestra que si un cemento resinoso dual es polimerizado de manera inadecuada puede estar asociado a la disminución de sus propiedades causando falla en el procedimiento restaurador ejecutado. Así, el presente trabajo tiene como objetivo hacer una revisión crítica acerca de la necesidad de fotoactivación de los cementos resinosos duales a través de trabajos que evalúen las propiedades de estos materiales cuando sometidos a la activación química, foto y dual Resumen en inglés The dual-cure resin cements are luting agents with the intention to join the favorable characteristics of light-cure and self-cure resin cements. Nowadays, they are been used when there is loss or absence of light due to distance of the activation source to the luting agent as in clinical cases involving the use of endodontic posts, or in situations in which there is reduction of the light passage due to metallic indirect restoring material or an indirect restoring aesthe (mas) tic thick material. However, the literature shows that if a dual-cure resin cement goes inadequately polymerized it can be associated to the decrease of their properties and consequently clinical failures. Therefore, the present work aims to do a critical review about the need of photoactivation of dual- cure resin cements throught articles that evaluate the properties of these materials when submitted to the chemical, light and dual activation

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

61

Evaluación de la adherencia de uniones adhesivas metálicas con adhesivos epoxídicos modificados/ Evaluation of the adherence of bonded metallic joints with modified epoxy adhesives

González Garcia, Filiberto; Sampaio, Eduardo M.; Neves, Alessandra F.; Oliveira, Márcia G. de
2008-03-01

Resumen en español En este trabajo fueron evaluadas las propiedades adhesivas de la resina epoxídica del tipo éter diglicidílico del bisfenol A. La resina fue modificada con dos modificadores poliméricos, uno de ellos un copolímero derivado del butadieno, y el otro un copolímero acrílico con el propósito de aumentar la tenacidad de la resina. Tres aminas alifáticas primarias fueron utilizadas como agentes de curado, trietilentetramina, N-(2-aminoetil)piperazina e isoforondiamina. L (mas) as propiedades adhesivas fueron investigadas usando la resina pura, así como la resina modificada. Las propiedades adhesivas de la resina modificada y pura fueron estudiadas usando como adherente una aleación de acero (ASTM A36). La adherencia fue evaluada por ensayos de adhesión usando tres geometrías de uniones adhesivas de acero-acero. El comportamiento reológico de los adhesivos fue investigado en condiciones isotérmicas. Los parámetros reológicos relacionados con la reacción de polimerización tales como velocidad de reacción, tiempo de manipulación, y tiempo de gelación de los adhesivos puros fueron relacionados con la estructura química del agente de curado. El tiempo de separación de fases, y de gelación de los adhesivos modificados fue relacionado con la morfología generada, y con la velocidad de la reacción, respectivamente. La morfología fue caracterizada por microscopia electrónica de barrido. La adherencia de las uniones adhesivas sometidas a las diferentes solicitaciones mecánicas fue relacionada a la morfología generada por la fase dispersa de cada modificador, y con las estructuras de redes de los adhesivos. Resumen en inglés In this work the adhesive properties of epoxy resins based on diglycidyl ether of bisphenol A have been evaluated. The epoxy resin was modified with butadiene and acrylic copolymers to obtain toughened adhesives. The aliphatic primary amines triethylenetetramine, N-(2-aminoethyl)piperazine and isophorone diamine were investigated as curing agents. The adhesive properties were investigated using the epoxy resins as independent systems as well as the modified resin. The adh (mas) esive properties of modified and unmodified epoxy resins were studied using steel alloy (ASTM A36) as adherent. The adherence has been evaluated using three geometric assays of steel-steel bonded joints. The rheological behavior of the adhesives was investigated under isothermal conditions. The rheological parameters associated with the curing reaction such as reaction rate, pot life and gel time of the pure adhesives were related to the chemical structure of the curing agents. The cloud point and the gel time of the modified adhesives were related to the morphology and the reaction rate, respectively. The morphology was characterized by scanning electronic microscopy. The adherence of the adhesive joints at different mechanical solicitations was related to the generated morphology by the dispersed phase of each modifier and the networks structures of the epoxy adhesives.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

62

Glucomanano: propiedades y aplicaciones terapéuticas/ Glucomannan: properties and therapeutic applications

González Canga, A.; Fernández Martínez, N.; Sahagún, A. M.ª; García Vieitez, J. J.; Díez Liébana, M.ª J.; Calle Pardo, Á. P.; Castro Robles, L. J.; Sierra Vega, M.
2004-02-01

Resumen en español La fibra dietética glucomanano se utiliza con cierta frecuencia en Occidente desde hace dos décadas, dadas sus demostradas acciones beneficiosas para la salud, si bien su uso se remonta, en las civilizaciones orientales, a más de mil años. Esta fibra es el principal polisacárido obtenido de los tubérculos de la planta originaria del este asiático Amorphophallus konjac y que pertenece a la familia Araceae. La estructura química del glucomanano incluye Dmanosa y D-g (mas) lucosa (en una proporción 8:5, respectivamente), unidas por enlace ß (1→ 4). El glucomanano es una fibra muy soluble, que posee una excepcional capacidad de captar agua, formando soluciones muy viscosas. Posee un peso molecular y una viscosidad más elevados que cualquier fibra conocida. Se ha demostrado que es eficaz en la obesidad, por la sensación de saciedad que produce; en el estreñimiento debido a que aumenta el volumen fecal; como hipocolesterolemiante interfiriendo en el transporte de colesterol y ácidos biliares; y también disminuye los niveles de glucosa e insulina, probablemente debido a que retrasa el vaciado gástrico y, por tanto, dificulta el acceso de la glucosa a la mucosa intestinal. A estas propiedades beneficiosas, podemos añadir algunos inconvenientes como la producción de flatulencia, molestias abdominales, obstrucciones esofágicas o del tracto gastrointestinal, o incluso puede modificar la biodisponibilidad de otros fármacos que se administren al mismo tiempo que la fibra. Esta revisión recoge las principales características del glucomanano, así como sus propiedades, efectos fisiológicos y aplicaciones terapéuticas. Resumen en inglés Glucomannan is a dietary fiber employed quite frequently in the western countries since two decades now, as its ingestion plays an important role in human health. However, eastern people have used this fiber for more than a thousand years. This dietary fiber is the main polysaccharide obtain from the tubers of the Amorphophallus konjac plant, a member of the family Araceae found in east Asia. The chemical structure of glucomannan consists, mainly, in mannose and glucose i (mas) n the ratio 8:5 linked by ß (1→ 4). glycosidic bonds. This soluble fiber has a extraordinarily high waterholding capacity, forming highly viscous solutions when dissolved in water. It has the highest molecular weight and viscosity of any known dietary fiber. It has been demonstrated that this product is highly effective in the treatment of obesity due to the satiety sensation that it produces; as a remedy for constipation, because it increases the faeces volume; as hypocholesterolemic agent, interfering in the transport of cholesterol and of bile acids and as hypoglycemic and hypoinsulinemic agent, probably, by delaying gastric emptying and slowering glucose delivery to the intestinal mucosa. To the beneficial properties of this fiber, several di sadvantages can be added as the production of flatulence, abdominal pain, esophageal obstruction, lower gastrointestinal obstruction or even the possible modification of the bioavailability of other drugs. This paper reviews the main characteristics of glucomannan, as well as its properties, physiologic effects and therapeutic uses.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

63

Acido fítico: aspectos nutricionales e implicaciones analíticas

Martínez Domínguez, Beatriz; Ibáñez Gómez, Mª Victoria; Rincón León, Francisco
2002-09-01

Resumen en español Este artículo proporciona una revisión del estado actual de los conocimientos existentes sobre el ácido fítico (AF) en relación a varios aspectos. Se incluyen datos en relación a su estructura química y sus propiedades fisicoquímicas, su presencia en numerosos cereales y leguminosas y su papel en la planta. Además. se discuten otros aspectos como el significado nutricional del AF en relación a su capacidad de quelar proteínas y minerales, sus efectos beneficiosos para la salud y los métodos más comúnmente utilizados en su determinación. Resumen en inglés Nutritional and analytical implications of phytic acid. This review próvides a current summary of the literature concerning various aspects of phytic acid. These include data relative to its chemical structure and physicochemical properties, its occurrence in numerous cereals and legumes, and its role in plants. In addition, the nutritional significance of phytate with regard to its protein and mineral binding abilities, its health benefits and the methods commonly used for the analysis of phytate are discussed.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

64

La modelización molecular como herramienta para el diseño de nuevos polímeros conductores/ Molecular modeling tools to design new conducting polymers

Casanovas, Jordi; Armelin, Elaine; Iribarren, José Ignacio; Alemán, Carlos; Liesa, Francisco
2005-11-01

Resumen en español Se presenta la capacidad de las técnicas de modelización molecular basadas en métodos de la química cuántica para predecir la estructura molecular y electrónica de polímeros conductores. Concretamente, se discute la aplicabilidad de estas herramientas computacionales al estudio de diferentes aspectos del politiofeno y sus derivados: geometría molecular y planaridad, cambios estructurales producidos por el dopado, propiedades electrónicas y desarrollo de nuevos materiales conductores. Resumen en inglés The ability of molecular modeling techniques based on quantum chemical methods to predict the molecular and electronic structure of organic conducting polymers is examined. More specifically, we report on the applicability of these computational tools to study different aspects of polythiophene and its derivatives: molecular geometry and planarity, the structural changes induced by the doping process, the electronic properties and the design of new conducting materials.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

65

Partial least squares (PLS) regression and its application to coal analysis/ La regresión de mínimos cuadrados parciales (PLS) y su aplicación al análisis del carbón mineral

Alciaturi, Carlos E; Escobar, Marcos E; De La Cruz, Carlos; Rincón, Carlos
2003-12-01

Resumen en español Los métodos instrumentales de análisis químico hacen uso de las relaciones entre la señal obtenida y una propiedad del sistema estudiado (generalmente, una concentración). Los avances en electrónica y computación han hecho posible un rápido progreso en la adquisición de datos y en su transmisión y procesamiento. La aplicación de diversos métodos matemáticos al cálculo de concentraciones y otras propiedades a partir de datos instrumentales se conoce como quim (mas) iometría y es un área de intensa actividad, por sus amplias aplicaciones en la industria química, de procesos y en estudios ambientales. Uno de los métodos más usados en quimiometría es el método de mínimos cuadrados parciales, conocido por sus iniciales en inglés, PLS ("partial least squares"). Este método, relacionado con la regresión de componentes principales, PCR ("principal components regression") posee ventajas teóricas y computacionales que han llevado a innumerables aplicaciones. Se encuentran en Internet decenas de miles de referencias solamente para el PLS lineal. En este artículo, se explica los fundamentos del método y se muestra una aplicación a la predicción de propiedades de carbones minerales a partir de datos del infrarrojo medio, con el objetivo de desarrollar métodos de análisis rápidos y no destructivos para estos materiales. Resumen en inglés Instrumental chemical analysis methods use the relationships between a signal obtained and a property (generally a concentration) of the system under study. The study and applications of these relations is known as chemometrics, a discipline of intense development, with ample applications in chemical and process industry and in environmental studies. The method of partial least squares (PLS) is one of the most used in chemometrics. This method is closely related to princi (mas) pal components regression (PCR). PLS have theoretical and computational advantages that have led to a great number of applications. The numbers of Internet sites referring to PLS are hundreds of thousands. Here, we give the fundamentals and show an application to prediction of coal properties from mid-infrared data, with the purpose of developing fast, non-destructive methods of analysis for these materials.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

66

Lipoproteínas de alta densidad (HDL). ¿Un objetivo terapéutico en la prevención de la aterosclerosis?/ HIGH DENSITY LIPOPROTEINS (HDL). A THERAPEUTIC OBJECTIVE IN THE ATHEROSCLEROSIS PREVENTION?

Pérez Méndez, Óscar
2004-03-01

Resumen en español Las lipoproteínas de alta densidad (HDL) son una familia de partículas que difieren en tamaño, densidad y composición química. La heterogeneidad de las HDL resulta de la velocidad de síntesis y de catabolismo de las partículas, y de la acción de enzimas y proteínas de transporte que las remodelan continuamente. Los bajos niveles de colesterol HDL correlacionan con un riesgo elevado de desarrollar enfermedad aterosclerosa coronaria. La disminución de las HDL afec (mas) ta el transporte reverso de colesterol, que es la vía metabólica responsable de la remoción del colesterol excedente de la células periféricas y su transporte hacia el hígado para reciclarlo o eliminarlo. Las HDL poseen además propiedades antiinflamatorias, antioxidativas, antiagregatorias, anticoagulantes y profibrinolíticas in vitro . Algunas de estas propiedades potencialmente antiaterosclerosas, también se han puesto de manifiesto in vivo con infusiones de HDL. Estas evidencias, además de la protección que se logra en modelos animales genéticamente modificados, permite plantear a las HDL como un objetivo primario en la prevención de la aterosclerosis coronaria. Algunos estudios epidemiológicos han demostrado una reducción importante en el riesgo cardiovascular asociado a elevaciones del colesterol HDL, principalmente en prevención secundaria. En consecuencia, elevar las concentraciones de las HDL a través de medidas higiénicas como el ejercicio aeróbico, la pérdida de peso y eliminar el tabaquismo, es ampliamente recomendado para reducir el riesgo coronario. Cuando las medidas higiénicas fallan, la intervención farmacológica con niacina o fibratos debe ser considerada en ciertos pacientes con niveles bajos de HDL. Por último, las diferentes subclases de HDL no poseen las mismas propiedades antiaterogénicas, lo que sugiere que las intervenciones tanto higiénicas como farmacológicas se deberán enfocar en el futuro hacia incrementos de la funcionalidad de las HDL, más que a incremento en la concentración del colesterol HDL. Resumen en inglés High density lipoproteins (HDL) are a family of heterogeneous particles that vary in size, density and chemical composition, as a result of their synthesis and catabolism rates, and a continuous intravascular remodeling by the action of enzymes and transport proteins. Low plasma levels of HDL correlate with a high risk of atherosclerotic heart disease. Such a diminished concentration of HDL affect reverse cholesterol transport, which is the metabolic pathway responsible f (mas) or the movement of cholesterol excess from peripheral tissues to the liver for recycling or excretion. In addition, HDL possess anti-inflammatory, anti-oxidative, anti-aggregatory, anti-coagulant, and pro-fibrinolytic properties, as has been demonstrated by in vitro studies. Some of those potentially anti-atherosclerotic in vitro-properties has been corroborated by HDL infusion in vivo. Such evidences and the protection of susceptible animals from atherosclerosis by transgenic manipulation of HDL metabolism, raise the possibility to focus the HDL plasma levels as a main target in coronary hearth disease prevention. Intervention trials have shown an important reduction in coronary events by rising HDL-cholesterol, mainly in the secondary prevention. Increasing HDL plasma levels by hygienic intervention such as aerobic exercise, weight loss and stop smoking is strongly recommended to reduce coronary risk in primary prevention. Pharmacological intervention to rise the HDL plasma levels with niacin or fibrates, should be considered in some patients as an alternative when hygienic intervention fails. Finally, it most be taken into account that the different HDL subclasses does not possess the same anti-atherosclerotic properties, suggesting that hygienic and pharmacological interventions should focus to increase HDL functionality rather than HDL-cholesterol plasma levels. (Arch Cardiol Mex 2004; 74:53-67).

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

67

Composición química y actividad antioxidante del alga marina roja Bryothamnion triquetrum (S.G.Gmelin) Howe/ Chemical composition and antioxidant activity of the red marine algae Bryothamnion triquetrum (S.G.Gmelin) Howe

Vidal, Alexis; Fallarero, Adyary; Andrade-Wartha, Elma Regina Silva de; Silva, Ana Mara de Oliveira e; Lima, Alessandro de; Torres, Rosângela Pavan; Vuorela, Pia; Mancini-Filho, Jorge
2006-12-01

Resumen en español En la actualidad existe un marcado interés por la búsqueda de antioxidantes de fuentes naturales, incluidas las algas marinas. El objetivo de este trabajo fue evaluar la composición química y propiedades antioxidantes del alga Bryothamnion triquetrum. Se estudió la composición centesimal y de minerales, identificación de ácidos grasos y sustancias antioxidantes. La composición centesimal es la siguiente: Proteínas (9,5%), Lípidos (1,3%), Carbohidratos (5,9%), F (mas) ibras (10,2%) y Cenizas (43%). Los resultados de la actividad antioxidante para las diferentes metodologías empleadas fueron: atrapamiento de radicales DPPH• (38%, 4 mg de liofilizado), beta-Caroteno-Linoleico (12%, 4 mg de liofilizado), actividad atrapadora de radicales O2•- (CI50 0,36 mg/mL), de radicales OH• (CI50 2,11 mg/mL) y unión al Fe (CI50 0,37 mg/mL). Las propiedades antioxidantes de esta alga parecen explicarse por la capacidad atrapadora de radicales libres, particularmente relacionada con mecanismos de dismutación de radicales O2•-, inactivación de radicales OH• y quelación de Fe. En trabajos previos se identificaron ácidos cinámicos y fenólicos como moléculas que pudieran explicar la actividad antioxidante, sin embargo adicionalmente se debe considerar un efecto sumatorio y/o sinérgico de otros componentes antioxidantes del extracto, como los descritos en este trabajo, incluidos minerales, carotenoides y vitamina C. Resumen en inglés An increasing interest has been growing during the past years for the search of natural origin antioxidants, particularly those from marine algae. In this context, the main objective of current research was to evaluate the chemical composition and some antioxidant properties of the aqueous extract of the seaweed Bryothamnion triquetrum. The extracts contains: Proteins (9.5%), Lipids (1.3%), Carbohydrates (5.9%), Fibers (10.2%) and Ashes (43%). In current approach, the fol (mas) lowing results were obtained for the different procedures assessed: DPPH• radicals scavenging (38% for 4 mg of lyophilized); beta-Carotene-Linoleic assay (12% for 4 mg of lyophilized); O2•- radicals scavenging (IC50 0.36 mg/mL); OH• radicals scavenging (IC50 2.11 mg/mL) and iron quelation ability (IC50 0.37 mg/mL). Thus, antioxidant properties of this natural product seem to be related to its ability to scavenge free species. In previous reports of our group, cinnamic and phenolic acids were proposed as at least partially responsible for the antioxidant properties of the extract, but the necessity for the presence of other components was also shown. Then, the antioxidant properties of the extract could be envisioned as the result of the additive and/or synergic effect between phenolic constituents and the other antioxidant components, such as minerals, carotenes and ascorbic acid.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

68

Composición química de polen apícola fresco recolectado en el páramo de Misintá de los andes venezolanos/ Chemical composition of fresh bee pollen collected in the Misintá páramo from the Venezuelan Andes

Vit, Patricia; Santiago, B
2008-12-01

Resumen en español El polen apícola venezolano no ha sido caracterizado, y su comercialización no está normalizada. El polen es consumido con fines de apiterapia por sus propiedades nutricionales y medicinales. Este producto de la colmena es el más popular después de la miel de abejas; por eso es necesario caracterizarlo y valorizarlo para iniciar una base de datos que sustente la propuesta de una norma para el control de calidad del polen apícola. Se caracterizaron muestras de polen (mas) recolectado por abejas en el páramo de Misintá del estado Mérida, según la composición química (humedad, cenizas, extracto etéreo, pH, proteínas) de cuatro fracciones de color (amarillo, anaranjado, ocre, verde). La fracción más frecuente fue el polen amarillo, con 2,18 g cenizas/100g, 5,37 g extracto etéreo/100 g, 14,88 g humedad/100 g y 37,32 g proteínas/100 g. Resumen en inglés Venezuelan bee pollen has not been characterized, and marketing is not regulated. Pollen is consumed for apitherapeutical purposes for its nutritional and medicinal properties. This product of the hive is the most popular after honey; therefore it is necessary to characterize and to value it to initiate a database to support the proposal of a norm for bee pollen quality control. Samples of bee pollen collected by bees in the Misintá páramo of Mérida state were characte (mas) rized accoridng to the chemical composition (moisture, ash, fat, pH, proteins) of four color fractions (yellow, orange, ochre, green). Yellow pollen was the most frequent fraction, with 2,18 g ash/100g, 5,37 g ether extract/100 g, 14,88 g moisture/100 g, and 37,32 g proteins/100 g.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

69

Valor nutricional y propiedades funcionales de Phaseolus Vulgaris procesada: un ingrediente potencial para alimentos/ Nutritive value and functional properties of processed Phaseolus vulgaris: a Votential food ingredient/ Valor nutricional e propriedades funcionais de Phaseolus Vulgaris processada: um ingrediente potencial para alimentos

Granito, Marisela; Guinand, Julieta; Pérez, Delis; Suhey, Pérez
2009-01-01

Resumen en portugués O consumo de Phaseolus vulgaris é um hábito alimentício profundamente arraigado nas populações da maioria dos países latino americanos. Isto, somado à alta disponibilidade e valor nutricional desta leguminosa, a coloca como um alimento estratégico. Entretanto, apesar de ser uma importante fonte de proteínas, fibra dietética e de compostos bio-ativos, seu consumo é basicamente em forma de grão integral, com o qual se limita sua utilização como alimento ou ing (mas) rediente alimentício. Estudou-se a composição química e algumas propriedades funcionais de quatro variedades de P. vulgaris cultivadas na Venezuela, cruas, cozidas e/ou fermentadas com a flora endógena dos grãos, a fim de sugerir seu uso como ingrediente no desenvolvimento de novos produtos. Encontrou-se que o cozimento foi o processo que mais diminuiu o conteúdo de proteínas, minerais e de compostos anti-nutricionais, enquanto que a fermentação foi mais efetiva diminuindo os compostos produtores de flatulência como a-galactosídeos e fibra solúvel. Em relação às propriedades funcionais, o cozimento incrementou o índice de absorção de água, enquanto que a fermentação aumentou a capacidade emulsificante, espumante e estabilidade da espuma. Conclui-se que as farinhas de P. vulgaris fermentadas e cozidas são ingredientes que podem ser incorporados na elaboração de produtos viscosos tais como sopas, molhos e massas, em produtos emulsionados como maionese e vinagretes, e em produtos gelificados e panificados, por seu aporte nutricional e pela funcionalidade que acrescentam aos produtos desenvolvidos. Resumen en español El consumo de Phaseolus vulgaris es un hábito alimenticio profundamente arraigado en las poblaciones de la mayoría de los países latinoamericanos. Esto, aunado a la alta disponibilidad y valor nutricional de esta leguminosa la sitúan como un alimento estratégico. Sin embargo, a pesar de ser una importante fuente de proteínas, fibra dietética y compuestos bioactivos, su consumo es básicamente en forma de grano integral, con lo cual se limita su utilización como al (mas) imento o ingrediente alimenticio. Se estudió la composición química y algunas propiedades funcionales de cuatro variedades de P. vulgaris cultivadas en Venezuela, crudas, cocidas y/o fermentadas con la flora endógena de los granos, a fin de sugerir su uso como ingrediente en el desarrollo de nuevos productos. Se encontró que la cocción fue el proceso que mas disminuyó el contenido de proteínas, minerales y de compuestos antinutricionales, mientras que la fermentación fue más efectiva disminuyendo los compuestos productores de flatulencia como a-galactósidos y fibra soluble. Con respecto a las propiedades funcionales, la cocción incrementó el índice de absorción de agua, mientras que la fermentación aumentó la capacidad emulsificante, espumante y estabilidad de la espuma. Se concluye que las harinas de P. vulgaris fermentadas y cocidas son ingredientes que pueden ser incorporados en la elaboración de productos viscosos tales como sopas, salsas y masas, a productos emulsionados como mayonesas y vinagretas, y a productos gelificados y panificados, por su aporte nutricional y por la funcionalidad que le imparten a los productos desarrollados. Resumen en inglés The consumption of beans (Phaseolus vulgaris) constitutes an important dietary habit in many Latin American countries. Its wide availability and nutritional value gives P. vulgaris a strategic value as food. However, its consumption is basically as whole grain, limiting its nutritional benefits like high content of protein, dietary fiber and bioactive components. The chemical composition and some functional properties of four varieties of P. vulgaris cultivated in Venezue (mas) la were studied. These varieties were thermally processed (cooked at atmospheric pressure) and bioprocessed (fermented, fermented-cooked) with the aim of suggesting its use as an ingredient for processed food production. It was found that cooking led to the highest losses in protein, mineral and anti-nutritional compounds, while fermentation diminished more efficiently the flatulence-producing compounds such as a-galactosides and soluble fiber. Regarding functional properties, the cooking process increased the water absorption capacity while the fermentation process raised the emulsifying and foaming capacities as well as the foam stability. It is concluded that fermented and cooked flours of P. vulgaris can be incorporated in the elaboration of viscous (soups, sauces and dough), emulsified (mayonnaises, vinaigrettes), as well as jellified and breaded food products, due to its nutritional value and the functionality provided to the developed products.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

70

La Bixa orellana L. en el tratamiento de afecciones estomatológicas, un tema aún por estudiar/ The Bixa orellana L. in treatment of stomatology affections: a subject that hasn't studied yet

Lourido Pérez, Hetzel de la C.; Martínez Sánchez, Gregorio
2010-06-01

Resumen en español De las semillas de la planta tropical Bixa orellana L. (bija) se extrae un pigmento (el annatto) que está compuesto básicamente por carotenoides (bixina/nor-bixina). Por su resistencia a la acción de los agentes químicos, pero no a los efectos del sol, se emplea con preferencia para colorear alimentos y bebidas. La dosis diaria permitida recomendada por la OMS es de 0-0,065 mg/kg de peso corporal. El annato es un colorante con muy baja toxicidad para el humano, report (mas) ándose escasos incidentes de eventos alérgicos. A los extractos de bija le han sido demostrados diversas propiedades farmacológicas, entre las cuales se encuentran: antitumoral, antiinflamatoria, astringente, emoliente, antiséptica, antibacteriana, antioxidante, cicatrizante entre otras y se ha indicado en el tratamiento de infecciones bacterianas de forma general, estomatitis, y en la curación de heridas y quemaduras. Teniendo en cuenta que en el arsenal terapéutico al alcance del estomatólogo son escasos los productos de acción local cicatrizante, antioxidante, antiinflamatoria y antimicrobiana y mucho menos un producto que reúna todas estas propiedades juntas, es que se procedió a realizar una actualización bibliográfica del tema Bixa orellana L., referido a su composición química, toxicología y efectos farmacológicos de interés para el tratamiento potencial de desórdenes en el campo de la estomatología. Existen evidencias de la utilidad de estos extractos para el tratamiento de desórdenes estomatológicos, pero estas deben aún ser validadas desde el punto de vista clínico con ensayos realizados de acuerdo con las buenas prácticas clínicas, antes de cualquier aplicación en los servicios estomatológicos cubanos. Resumen en inglés From the Bixa orellana L. (bija) tropical plant seeds a pigment (annatto) was extracted which is basically composed by carotenoids (bixine/nor-bixine). Due to its resistance to chemical agent's action but not to sun effects, it is used preferably to food and drinks coloring. Daily dose allowance recommended by HWO is of 0-0.065 mg/kg/bw. Annate is a coloring agent with a very low toxicity for humans, even when some low rates of allergic events have been reported. Annate e (mas) xtracts have different pharmacological properties including the antitumor, anti-inflammatory, astringent, emollient, antiseptic, antibacterial, antioxidant, cicatrizant among others and has been prescribed in wounds and burns cure. Considering that in the therapeutical array available for stomatologist the cicatrizant antioxidant, anti-inflammatory and antimicrobial local actions are limited and by no means a product fulfilling all these properties together, we made a bibliographic updating of Bixa orellana L. subject related to its chemical, toxicology composition and interesting pharmacological effects for potential treatment of stomatology disorders. There are evidences on usefulness of these extracts for stomatology disorders, but these must to be still validated from the clinical point of view with trials performed according to the good clinical practices before any application in Cuban stomatology services.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

71

Propiedades de adsorción en zeolitas con anillos de 8 miembros: I. microporosidad y superficie externa/ Adsorption properties in zeolites containing 8-membered rings: I. microporosity and external surface area

Corona, O.L.; Hernández, M.A.; Hernandez, F.; Rojas, F.; Portillo, R.; Lara, V.H.; Carlos, F.M.
2009-01-01

Resumen en español En este trabajo se reporta la síntesis de zeolita LTA y sus posteriores intercambios iónicos con distintas sales inorgánicas. De manera adicional se reportan datos experimentales sobre la estimación del área externa en zeolita LTA intercambiada usando el método t. La caracterización físico-química de estas zeolitas es abordada a través de métodos de Difracción de Rayos X (DRX), Microscopía Electrónica de Barrido (SEM), Espectroscopía de Infrarrojo (IR) y Ad (mas) sorción de N2 a 76 K. La zeolita LTA fue sintetizada hidrotérmicamente partiendo de una mezcla compuesta por hidróxido de sodio, aluminato de sodio y silicato de sodio en las relaciones estequiométricas requeridas. Posteriormente se le realizó un intercambió iónico con nitrato de plata y sales en forma de cloruros de K, Ca, Cd, Zn, Cu, y Mn. La zeolita intercambiada con cationes bivalentes, presentó mejores propiedades para la adsorción de nitrógeno. Los espectros de rayos X de la zeolita matriz y de aquella intercambiada mostraron buena cristalinidad. La microscopía electrónica de barrido mostró la presencia de un gran número de cristales definidos y biselados. El estudio de caracterización de textura de la zeolita intercambiada con las distintas sales mencionadas mediante la adsorción de nitrógeno a 76 K mostró que es posible obtener substratos de zeolita LTA que desarrollen altas porosidades. La mayoría de los microporos de estos materiales son supermicroporos (huecos entre 0.7 y 2 nm). El valor de la microporosidad determinada por el método α de Sing para la muestra intercambiada con Ca, revela que los microporos contenidos en la zeolita incluyen ultramicroporos y supermicroporos, en los cuales se lleva a cabo el llenado primario y secundario respectivamente. Resumen en inglés In this work synthesis of LTA zeolite and its ionic exchange with inorganic chemical salts were studied. Likewise experimental results are reported about LTA zeolite external surface area by using the t-plot method. Physicochemical characterization of this zeolite was carried out by XRD, SEM, IR and nitrogen adsorption (76 K) techniques. LTA zeolite was synthesized hydrothermally starting from a hydrogel mixture composed by NaOH, Na[Al(OH)4] and Na2SiO4 in stoichiometric (mas) amounts determined by its crystallization field. An ion exchange was carried out in LTA zeolite with AgNO3, KCl, CaCl2, CdCl2, ZnCl2, CuCl2 and MnCl2 (0.1 N for all of them). The LTA zeolite exchanged with bivalent cations showed the best properties to nitrogen adsorption. X-Ray diffraction showed good crystallization. Scanning electronic microscopy showed very well defined crystals existence. Textural studies of exchanged zeolite with chemical salts mentioned before by nitrogen adsorption method indicated that it is possible to obtain LTA zeolite substrates which contain high porosity. A great number of micropores of these zeolites are supermicropores (0.7 - 2 nm, pore-diameter). Microporosity studies by α s-plots of Sing was carry out and revealed that in LTA zeolite exchanged with CaCl2 exist ultramicropores and supermicropores in which the primary and secondary filling is carried out respectively

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

72

Caracterización del almidón nativo de Dioscorea bulbifera L.

Araujo de Vizcarrondo, Consuelo; Rincón, Alicia Mariela; Padilla, Fanny
2004-06-01

Resumen en español Con la finalidad de evaluar fuentes no convencionales, se aisló el almidón de bulbos de Dioscorea bulbifera. Se obtuvo un rendimiento de 28,48 g/100g en base seca. Se determinó su composición química, características físicas, fisicoquímicas y morfológicas, así como sus propiedades reológicas. El análisis químico reveló un contenido de amilosa de 29,37%. Los gránulos de almidón de acuerdo a las micrografías, presentaron en su mayoría forma irregular, seme (mas) jándose a una pirámide con vértices redondeados y en menor número son alargados con bordes redondeados. El almidón mostró una temperatura de gelatinización de 70,8°C y una máxima viscosidad a 88,6°C de 435 UB, así como una consistencia relativamente estable al proceso de cocción y baja tendencia a la retrogradación, lo que sugiere su posible uso en formulaciones de alimentos en donde se requiere el desarrollo de una rápida viscosidad y un gel de consistencia estable. Resumen en inglés A non conventional source of starch, bulbs of Dioscorea bulbifera, was evaluated. Giving a yield of 28.48 g/100g on dry weight, Chemical composition, physical, physico-chemical and morphological characteristics were assessed, as well as its rheological properties. Chemical analysis showed a amylose content of 29.37%. Micrographies showed that most of the starch granules were of irregular shape, similar to a pyramid with rounded vertices, and a smaller number were elongate (mas) d with smooth surface . Dioscorea starch showed a gelatinization temperature of 70.8°C and maximum viscosity at 88.6°C of 435 Brabender units (BU). It presented a relatively stable consistency to the cooking process and a low tendency to retrogradation; which suggest the starch possible use in food products that need a fast viscosity and a gel with a stable consistency

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

73

Zeolitas Na-A4 como anfitrión de nanopartículas de PbS

Flores-Acosta, M.; Pérez-Salas, R.; Aceves-Torres, R.; Arizpe-Chávez, H.; Sotelo-Lerma, M.; Ramírez-Bon, R.
2006-06-01

Resumen en español En este trabajo se reportan las propiedades ópticas y estructurales de materiales compuestos con base en el semiconductor PbS en matrices de zeolitas tipo A. Estos materiales fueron obtenidos mediante reacción química en varias etapas de la zeolita en medios acuosos alcalinos con iones de Pb2+ y S2- sucesivamente. Se prepararon tres muestras llevando a cabo la reacción química con iones de S2- a las temperaturas de 40, 50 y 60°C, respectivamente. Los materiales obte (mas) nidos fueron estudiados por difracción de rayos X, microscopía electrónica de barrido y de transmisión, espectroscopía óptica por reflectancia difusa y fotoluminiscencia. Los resultados muestran la formación de partículas de PbS de tamaño nanométrico, forma esférica y estructura cristalina cúbica distribuidas en la matriz de la zeolita. En el espectro de absorción de las muestras se observa una banda de absorción bien definida centrada en aproximadamente 300 nm debida a las nanopartículas de PbS en la matriz de zeolita. Adicionalmente aparece un pico de absorción alrededor de 400 nm asignado a transiciones excitónicas. Resumen en inglés In this work we report the optical and structural properties of composite materials based on the semiconductor PbS enclosed in type A zeolite. The composite materials were obtained by chemical reaction in several steps of the zeolite in alkaline aqueous solutions containing de Pb2+ and S2- ions successively. Three samples were prepared at temperatures of 40, 50 and 60°C during the chemical reaction with S2- ions. The obtained materials were studied by x-ray diffraction, (mas) scanning and transmission electron microscopy, diffuse reflectance spectroscopy and photoluminescence. The experimental results show the formation of spherical-shaped PbS particles with nanometric size and cubic crystalline structure embedded in the zeolite matrix. The absorption spectra of the samples display a well defined absorption band at about 300 nm due to the PbS nanoparticles in the zeolite matrix. In addition, an absorption peak appears in the absorption spectra at about 400 nm assigned to exciton transitions.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

74

Evaluación de la deformación de dos siliconas para prótesis faciales, influencia de la pigmentación y desinfección química/ Assessment of initial and the permanent deformation of two silicones (Silved Selant and Brascoved) for facial prostheses under the pigmentation and chemical disinfection influence

Goiato Coelho, Marcelo; Ribeiro Do Prado, Paula; Fernandes Rocha, Aline Úrsula; Pesqueira Alves, Aldiéris; Falcón-Antenucci, Rosse Mary; Dos Santo, Daniela Micheline; Gennari Filho, Humberto
2010-06-01

Resumen en español La propuesta de este estudio fue analizar el efecto de la pigmentación y de la desinfección química sobre la deformación inicial y permanente de dos siliconas (Silved Selant y Brascoved) utilizadas en la confección de prótesis faciales. Las muestras para los analisis de deformación inicial y permanente (20 mm × 12,5 mm) fueron confeccionadas de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Para cada silicona (n= 40), diez muestras fueron pigmentadas con polvo de m (mas) aquillaje, diez con óxido de hierro, diez con polvo de cerámica y diez sin pigmentación. Cinco muestras de cada grupo fueron sometidas a desinfección química, con clorhexidina al 2 % por aspersión. Todas las muestras fueron inmersas en suero fisiológico y almacenado en estufa a 35 º ± 1 ºC. Después de 90 días, las muestras fueron sometidas a los exámenes de deformación inicial y permanente. Para ambas propiedades, los datos fueron analizados por el test de Tukey (a= 0,05). Los resultados mostraron que todos los materiales presentaron deformación inicial y permanente independiente de la desinfección química y pigmentación. Los grupos pigmentados con óxido de hierro fueron los que presentaron menor deformación, inicial y permanente, cuando fueron sometidos a desinfección química, independientemente de la silicona usada. Resumen en inglés The purpose of present study was to analyze the effect of pigmentation and chemical disinfection on the initial and the permanent deformation of two silicones (Silved Selant and Brascoved) for facial prosthesis. Initial and permanent deformation tests samples (20 mm × 12.5 mm) were made following the manufacturer's instructions. For each silicone (n= 40), ten samples were used for pigmentation with make up power, ten with iron oxide, ten with ceramics power and tem were (mas) tested without pigmentation. Five samples of each group were submitted to chemical disinfection using a 2 % Chlorhexidine spray. All samples were immersed in physiological saline and stored in an oven at 35 º ± 1 ºC. After 90 days, the samples were submitted to initial and permanent deformation tests using a dial indicator. For both properties, data were analyzed by Tukey's test (a= 0.05). The results showed that all the materials had initial and permanent deformation regardless of pigmentation and chemical disinfection. The groups were used for pigmentation with iron oxide showed less initial and permanent deformation when were submitted to the chemical disinfection regardless the silicone used.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

75

Las algas marinas como fuentes de fitofármacos antioxidantes/ Seaweeds as sources of antioxidant phytomedicines

Batista González, Ana Elsa; Charles, Marie B; Mancini-Filho, Jorge; Vidal Novoa, Alexis
2009-06-01

Resumen en español INTRODUCCIÓN: por causa del estrés oxidativo a que se encuentran sometidas constantemente, las algas marinas son organismos que presentan en su composición química cantidades apreciables de compuestos antioxidantes, entre los que se encuentran compuestos lipofílicos como ácidos grasos insaturados, clorofila y carotenos; compuestos hidrofílicos como polifenoles y vitamina C; y polisacáridos. OBJETIVO: compilar y analizar la información científica actualizada, ace (mas) rca de las potencialidades de las algas marinas como fuentes naturales de compuestos antioxidantes y su relación con la composición química de estas. MÉTODOS: se incluyeron en el análisis las publicaciones relacionadas con el tema de las algas marinas, su composición química y propiedades antioxidantes. RESULTADOS: el estudio de las algas marinas como antioxidantes naturales se encuentra estrechamente ligado a su composición química, y es actualmente un importante campo dentro de las investigaciones con productos naturales, por las potencialidades de las algas marinas para la salud humana y la industria alimentaria. Sin embargo, en muchos casos es difícil determinar qué compuestos son los responsables de la actividad antioxidante y en algunos casos esta puede deberse a un sinergismo entre varios compuestos. CONCLUSIONES: las algas marinas, con una amplia diversidad biológica, pudieran resultar una importante fuente de antioxidantes naturales. Resumen en inglés INTRODUCTION: as seaweeds are constantly exposed to oxidative stress conditions, significant quantities of antioxidant compounds are found in their chemical composition such as lypophilic compounds like unsaturated fatty acids, chlorophyll and carotenoids; hydrophilic compounds like polyphenols and vitamin C, and polysaccharides. OBJECTIVES: to review and analyze scientific information about the potentialities of seaweeds as source of natural antioxidants in relation with (mas) their chemical composition. METHODS: publications related to seaweeds´ chemical composition and antioxidants properties were thoroughly analyzed and included in the review. RESULTS: the study of seaweeds as natural antioxidants is closely related to their chemical composition, and is at present an important field in natural products research, due to seaweed potentialities for human health and food industry. Nevertheless, it is frequently a challenge to exactly determine the compounds responsible for the antioxidant activity and sometimes, this activity may come from a synergistic effect is found among several compounds. CONCLUSIONS: seaweeds are organisms with wide biodiversity that might become a significant source of natural antioxidants.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

76

SELECCIÓN DE UN MÉTODO PARA PRODUCIR CARBÓN ACTIVADO UTILIZANDO CUATRO ESPECIES FORESTALES/ SELECTION OF A METHOD TO PRODUCE ACTIVATED CHARCOAL USING FOUR FOREST SPECIES

Herrera Builes, Jhon Fredy; Morales Yepes, Wilmar Alexander; Pérez Schile, Juan David
2004-12-01

Resumen en español La presente investigación se realizó en los laboratorios de Carbones y de Productos Forestales, de la Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín. Ésta se orientó hacia la selección de un método para obtener carbón activado a partir de las especies forestales pino pátula (Pinus patula), chingalé (Jacaranda copaia), pino tecunumani (Pinus tecunumanii) y roble (Quercus humboldtii). Cada una de las maderas se caracterizó, determinando sus propiedades físicas (mas) de densidades y contracciones. Se experimentaron siete métodos; activación química, activación químico - física con CO2, activación químico - física con CO2 y vapor de agua, activación químico - física con vapor de agua, activación física con CO2, activación físico con vapor de agua y activación física con CO2 y vapor de agua. Las variables que se estudiaron fueron el tiempo de residencia y la temperatura. Tomando como parámetro el índice de yodo se seleccionó el método de activación químico - física con vapor de agua, obteniéndose índices de yodo, por encima de 800 para todas las especies estudiadas, a excepción del roble que solo alcanzó 764, que aun es aceptable para el tratamiento de aguas. Resumen en inglés This investigation was conducted in the Coal and of Forest Products Laboratory of the Universidad Nacional de Colombia , Sede Medellín. It was oriented towards the selection of a method to obtain activated carbon form the following forest species; pino pátula (Pinus patula), chingalé (Jacaranda copaia), pino tecunumani (Pinus tecunumanii) and roble (Quercus humboldtii). The wood of each was characterized determining their physical properties of density and contraction. (mas) Seven different methods were tested; chemical activation, chemical-physical activation with CO2, chemical-physical activation with CO2 and water vapor; chemical-physical activation with water vapor; physical activation with CO2; physical activation with water vapor, and physical activation with CO2 and water vapor. The variables studied were residence time and temperature. Taking as a parameter the iodine index, the chemical-physical activation with water vapor was selected, obtaining an iodine index of over 800 for all the species studied, with the exception of roble that only attained 764, which is still acceptable for water treatment.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

77

Vegetable protein isolates

González-Pérez, Sergio; Arellano, Juan B.
2009-05-01

Digital.CSIC (Spain)

79

Use of recycled copper slag for blended cements

Sánchez de Rojas, M. Isabel; Rivera Lozano, Julián; Frías, Moisés; Marín, Félix
2008-01-28

Digital.CSIC (Spain)

80

Use of organic amendment as a strategy for saline soil remediation: Influence on the physical, chemical and biological properties of soil

Tejada, M.; García Izquierdo, Carlos; González, J. L.; Hernández Fernández Muñoz, María Teresa
2006-06-01

Digital.CSIC (Spain)

81

Unusual mesomorphic behaviour of an ethynyl-substituted phthalocyanine

García-Frutos, Eva M.; Bottari, Giovanni; Vázquez, Purificación; Barberá, Joaquín; Torres, Tomás
2006-01-01

Digital.CSIC (Spain)

83

Thermodynamics of thallium alkanoates III. Heat capacity and thermodynamic functions of thallium(I) n-tetradecanoate from 7 to 450 K

Ngeyi, Stanley P.; Westrum, Edgar F.; López de la Fuente, F. L.; Rodríguez Cheda, José A.; Fernández Martín, Fernando
1987-03-01

Digital.CSIC (Spain)

84

Thermal properties and crystallization of iron phosphate glasses containing up to 25 wt% additions of Si-, Al-, Na- and U-oxides

Russo, Diego O.; Rodríguez, Diego S.; Rincón López, Jesús María; Romero, Maximina; González Oliver, Carlos J.R.
2008-03-01

Digital.CSIC (Spain)

85
86

The influence of the Pt buffer layer on the perpendicular magnetic anisotropy in epitaxial FePd(001) ordered alloys grown by sputtering

Caro, P.; Cebollada, Alfonso; Ravelosona, D.; Briones Fernández-Pola, Fernando; García, D.; Vázquez Valero, Manuela; Hernando, A.
1997-04-01

Digital.CSIC (Spain)

87

The influence of impregnation by hydrocarbons on coal structure during its thermal evolution

Iglesias, María José; Cuesta, María José; Laggoun-Défarge, Fatima; Suárez Ruiz, Isabel
2001-01-01

Digital.CSIC (Spain)

88

The behavior of mixed-metal oxides: Physical and chemical properties of bulk Ce1–xTbxO2 and nanoparticles of Ce1–xTbxOy

Wang, Xianqin; Hanson, Jonathan C.; Liu, Gang; Rodríguez, José A.; Iglesias Juez, Ana; Fernández García, Marcos
2004-09-15

Digital.CSIC (Spain)

89

The Role of Relict Vegetation in Maintaining Physical, Chemical, and Biological Properties in an Abandoned Stipa -Grass Agroecosystem

Caravaca Ballester, María Fuensanta; Figueroa, Dino; Barea Navarro, José Miguel; Azcón González de Aguilar, Concepción; Palenzuela Jiménez, E. J.; Roldán Garrigos, Antonio
2003-04-01

Digital.CSIC (Spain)

91

Temperature and thickness dependence at the onset of perpendicular magnetic anisotropy in FePd thin films sputtered on MgO(001)

Clavero, C.; García-Martín, José Miguel; Costa Krämer, José Luis; Armelles Reig, Gaspar; Cebollada, Alfonso; Huttel, Y.; Lukaszew, R. A.; Kellock, A. J.
2006-05-04

Digital.CSIC (Spain)

94

Tailoring the textural properties of activated carbon xerogels by chemical activation with KOH

Zubizarreta, Leire; Arenillas de la Puente, Ana; Pirard, Jean-Paul; Pis Martínez, José Juan; Job, Nathalie
2008-03-04

Digital.CSIC (Spain)

95

Synthesis, characterization, and induction of stable anisotropy in liquid crystalline photo-addressable PPI dendrimers

Alcalá, Rafael; Giménez, Raquel; Oriol, Luis; Piñol, Milagros; Serrano, José Luis; Villacampa, Belén; Viñuales, Ana I.
2006-12-01

Digital.CSIC (Spain)

96

Suelos fersialíticos sobre cenizas volcánicas. I. Características morfológicas y físico-químicas

Rodríguez Rodríguez, A.; Tejedor Salguero, M. L.; Fernández Caldas, E.
1979-01-01

Digital.CSIC (Spain)

97

Strain effects on the surface optical transitions of GaAs

Postigo, Pablo Aitor; Armelles Reig, Gaspar; Briones Fernández-Pola, Fernando
1998-10-15

Digital.CSIC (Spain)

99

Spectral properties and isomerism of nitroenamines. Part 1. 3-Amino-2-nitro-acrylic esters

Chiara, José Luis; Gómez-Sánchez, Antonio; Hidalgo Casado, Francisco J.; Bellanato, Juana
1988-01-01

Digital.CSIC (Spain)

101

Room-Temperature Synthesis and Crystal, Magnetic, and Electronic Structure of the First Silver Copper Oxide

Tejada Rosales, E. M.; Rodríguez-Carvajal, Juan; Casañ Pastor, Nieves; Alemany, Pere; Ruiz, Eliseo; El-Fallah, Salah; Alvarez, Santiago; Gómez-Romero, P.
2002-11-15

Digital.CSIC (Spain)

102

Role of surface adsorption and porosity features in the molecular recognition ability of imprinted sol–gels

Guardia, Laura; Badía-Laíño, Rosana; Díaz-García, Marta Elena; Ovín Ania, M.ª Concepción; Parra Soto, José Bernardo
2008-02-28

Digital.CSIC (Spain)

104
105

Re-establishment of Retama sphaerocarpa as a target species for reclamation of soil physical and biological properties in a semi-arid Mediterranean area

Caravaca Ballester, María Fuensanta; Alguacil García, María del Mar; Figueroa, Dino; Barea Navarro, José Miguel; Roldán Garrigos, Antonio
2003-09-01

Digital.CSIC (Spain)

106

Quantitative study of piping processes in badland areas of the Ebro Basin, NE Spain

Gutiérrez, M.; Sancho, C.; Benito, Gerardo; Sirvent, J.; Desir, G.
1995-09-19

Digital.CSIC (Spain)

107

Properties related phase evolution in porcelain ceramics

Carbajal, L.; Rubio Marcos, Fernando; Bengochea, M. A.; Fernández Lozano, José Francisco
2007-01-01

Digital.CSIC (Spain)

109

Properties of Calcined Clay Waste and its Influence on Blended Cement Behavior

Frías, Moisés; Rodríguez, Olga; Vegas, Iñigo; Vigil, Raquel
2008-02-19

Digital.CSIC (Spain)

110

Production of hydrothermally-stablised zeolite monoliths for fluid purification

Ávila García, Pedro; Rodríguez Fuentes, Gerardo; Blanco Álvarez, Jesús; Gener Batista, Maritza; Rodríguez Iznaga, Inocente
2004-01-29

Digital.CSIC (Spain)

111

Preparation of carbon dioxide adsorbents from the chemical activation of urea–formaldehyde and melamine–formaldehyde resins

Drage, Trevor C.; Arenillas de la Puente, Ana; Smith, Karl M.; Pevida García, Covadonga; Piippo, S.; Snape, Colin E.
2007-01-01

Digital.CSIC (Spain)

112

Preferencia de árboles forrajeros por cabras en la zona baja de los andes Venezolanos/ Goats preference of fodder tree in the Venezuelan andes low zone

García, Danny Eugenio; Medina, María Gabriela; Clavero, Tyrone; Humbría, Johny; Baldizán, Alfredo; Domínguez, Carlos
2008-10-01

Resumen en español Con el objetivo de conocer la preferencia de cabras por doce especies forrajeras (Chlorophora tinctoria, Morus alba, Pithecellobium pedicellare, Gliricidia sepium, Guazuma ulmifolia, Cordia alba, Trichantera gigantea, Tithonia diversifolia, Leucaena leucocephala, Moringa oleifera, Azadirachta indica y Samanea saman) se efectuó una prueba de cafetería a través de mediciones del consumo de follaje mediante un diseño experimental cuadrado latino con periodo de evaluació (mas) n de doce días en el estado Trujillo, Venezuela. Cada especie se analizó en términos de su composición química (PC, FDN, FDA, lignina, celulosa, hemicelulosa, Calcio, Fósforo, ceniza, presencia de metabolitos secundarios y niveles de fenoles totales, taninos condensados e inhibidores de tripsina). La especie más preferida fue C. tinctoria (0,334 kg MS). Le siguieron M. alba (0,271 kg MS) y P. pedicellare (0,255 kg MS) las cuales fueron estadísticamente diferentes (P Resumen en inglés In order to know the preference of twelve fodder species (Chlorophora tinctoria, Morus alba, Pithecellobium pedicellare, Gliricidia sepium, Guazuma ulmifolia, Cordia alba, Trichantera gigantea, Tithonia diversifolia, Leucaena leucocephala, Moringa oleifera, Azadirachta indica and Samanea saman) a cafeteria trial was carried out in goats at Trujillo State, Venezuela. An experimental square latin design with evaluation period of twelve days was used. Measurements included f (mas) orage intake for species which were chemically analyzed in terms of chemical composition (CP, NDF, ADF, lignin, cellulose, Calcium, Phosphorus, ash, secondary metabolites presences and total phenols, condensed tannins and tripsin inhibitors level). C. tinctoria (0.334 kg DM) showed the greatest preference, with significant differences (P

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

113

Poliuretanos elastoméricos obtenidos a partir de aceite de ricino y almidón de yuca original y modificado con anhídrido propiónico: síntesis, propiedades fisicoquímicas y fisicomecánicas/ Polyurethane elastomers from castor oil and chemically modified yucca starch: synthesis and physical-chemical, physical-mechanical and thermical properties

Valero, Manuel F.; Pulido, Jorge E.; Ramírez, Álvaro; Higuita, Luz E.; Arias, Sandra M.; Gonzáles, Carlos S.; Ruiz, Leonidas J.
2010-01-01

Resumen en inglés Chemical modification of cassava starch was conducted through an acylation reaction by using pyridine and propionic anhydride to replace the functional groups of starch. Polyurethane elastomers were prepared using suspensions of the mixture obtained from castor oil and yucca starch that was modified by a propionic anhydride reaction. The suspensions were characterized by means of tests based on The Fourier Transform Infrared Spectroscopy and the Hydroxyl Index. The castor (mas) oil-AMP suspensions were used for the PU synthesis. The PUs were characterized by their physical-mechanical properties like tension- deformation and Shore A. hardness, thermal gravimetric analysis and swelling test. The density cross-linking of from swelling tests was determined by applying the Flory-Rehner equation.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

114

Polimorfismo genético de la β-lactoglobulina en la leche de vacas Holstein y criollo lechero tropical/ Genetic polimorphism of β-lactoglobulin in cow's milk of Holstein and tropical milking criollo

Meza-Nieto, Martín A.; González-Córdova, Aarón F.; Becerril-Pérez, Carlos M.; Ruíz-López, Felipe J.; Díaz-Rivera, Pablo; Vallejo-Cordoba, Belinda
2010-08-01

Resumen en español Las variantes genéticas (A y B) de la β-lactoglobulina en la leche se han asociado con propiedades tecnológicas importantes en el procesamiento de lácteos. Los objetivos de este estudio fueron determinar las variantes genéticas y estimar las frecuencias fenotípicas de la β-lactoglobulina (β-LG), en leche de vacas Holstein y Criollo Lechero Tropical (CLT), así como evaluar el efecto de los fenotipos en la concentración total de β-LG. El fenotipo (mas) se determinó en 382 muestras de leche de vacas Holstein y 64 de CLT. Las variantes genéticas identificadas por electroforesis capilar en zona libre fueron A y B, con genotipos AA, AB y BB. Las frecuencias genotípicas (0.14, 0.33 y 0.53 en CLT; 0.19, 0.57 y 0.24 en Holstein) se compararon usando la prueba de Chi-cuadrada (χ²) y fueron diferentes (p Resumen en inglés The genetic variants (A and B) of the β-lactoglobulin in cow's milk has been associated with important technological properties in dairy processing. The objectives of this study were to determine the genetic variants and to estimate the phenotypic frequencies of β-lactoglobulin (β-LG) in cow's milk of Holstein and Tropical Milking Criollo (TMC), as well as to evaluate the effect of the phenotypes on the total concentration of β-LG. The phenotype was de (mas) termined in 382 milk samples of Holstein and 64 of TMC. The genetic variants identified by capillary electrophoresis in free zone were A and B, with genotypes AA, AB and BB. The genotypic frequencies (0.14, 0.33 and 0.53 in TMC; 0.19, 0.57 and 0.24 in Holstein) were compared using the Chi-squared test (χ2) and were different (p

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

117

Physicochemical characterization and antimicrobial properties of rhamnolipids produced by Pseudomonas aeruginosa 47T2 NCBIM 40044

Haba, E.; Pinazo Gassol, Aurora; Jáuregui, Olga; Espuny, M. J.; Infante, María Rosa; Manresa, Ángeles
2003-02-05

Digital.CSIC (Spain)

118
120

Pentacyanoiron(II) as an electron donor group for nonlinear optics: medium-responsive properties and comparisons with related pentaammineruthenium(ii) complexes.

Coe, Benjamin J.; Harries, Josephine L.; Helliwell, Madeleine; Jones, Lathe A.; Asselberghs, Inge; Clays, Koen; Brunschwig, Bruce S.; Harris, James A.; Garín, Javier; Orduna, Jesús
2006-08-24

Digital.CSIC (Spain)

121

PATRONES E ÍNDICES DE METEORIZACIÓN QUÍMICA DE LOS DEPÓSITOS DE VERTIENTE Y ROCAS FUENTES EN EL VALLE DE ABURRÁ/ CHEMICAL WEATHERING TREND AND INDEX OF HILLSLOPE DEPOSITS AND BEDROCK SOURCE IN THE ABURRÁ VALLEY

ARISTIZÁBAL, EDIER; ROSER, BARRY; YOKOTA, SHUICHIRO
2009-06-01

Resumen en español Los procesos de meteorización química en los depósitos de vertiente del valle de Aburrá y sus respectivas rocas fuentes han sido estudiados a través de análisis de fluorescencia y difracción de rayos X con el objeto de evaluar y cuantificar los perfiles de meteorización, su composición y mineralogía. El Índice Químico de Alteración (CIA), la Pérdida por Ignición (LOI) y el Índice Móvil (Imob) fueron utilizados para cuantificar el grado de meteorización d (mas) e los depósitos de vertientes y la roca fuente. Los patrones de meteorización fueron analizados utilizando los diagramas A-CN-K y A-CNK-FM. Las vertientes del valle de Aburrá están caracterizadas por una larga e intensa historia de meteorización y movimientos de vertientes sucesivos. La meteorización química de sus materiales se caracteriza por el desarrollo de minerales de arcilla (caolinita, halloisita) y sesquióxidos de hierro y aluminio. Procesos de lateritización caracterizan las últimas fases de meteorización. Las concentraciones de CaO, Na2O y K2O se reducen considerablemente en los productos de la meteorización comparados con la roca parental, y por el contrario las concentraciones de Al2O3, Fe2O3, y MgO incrementan. Los valores de CIA en las muestras de matriz de los depósitos independiente de sus respectivas rocas fuentes se encuentran alrededor de 100, en tanto que los valores en los bloques de los depósitos y en el saprolito tienen valores más bajos. Diferentes patrones de meteorización se observan en los diagramas A-CN-K para cada grupo litológico validando la correlación entre los depósitos de vertiente y la roca parental. Los índices de meteorización química presentan inconsistencia para algunas muestras fuertemente influenciadas por la presencia de sesquióxidos, presentando valores altos de LOI y bajos de CIA, y adicionalmente con patrones anómalos de enriquecimiento en el diagrama A-CNK.FM. Los resultados obtenidos sugieren que las condiciones tropicales en el valle han dominado por un largo tiempo, permitiendo la formación de productos con altos índices de meteorización en las matrices de los depósitos independiente de su fuente. Las condiciones prolongadas de humedad y pluviosidad se considera que pueden ser las responsables de la meteorización y movilización de los grandes depósitos de vertiente que caracterizan el valle. Resumen en inglés Tropical chemical weathering of the Aburrá hillslope deposits and their respective bedrock were examined using X-ray fluorescence and X-ray diffraction analyses to document and quantify their chemical weathering profiles, compositions, and mineralogical properties. The Chemical Index of Alteration (CIA), Loss on Ignition (LOI), and the Mobiles Index (Imob) were used to quantify the degree of weathering of hillslope deposits and bedrock source. Weathering patrónds were a (mas) nalyzed using A-CN-K and A-CNK-FM diagrams. The materials mantling the slopes in the Aburrá Valley record an intense weathering history. Chemical weathering is characterized by increased development of clay minerals (kaolinite, halloysite) and iron and aluminum sesquioxides. Lateritization characterizes the final stage of the weathering profiles. Concentrations of CaO, Na2O, K2O decrease markedly in the weathering products compared to the fresh bedrock source, whereas concentrations of Al2O3, Fe2O3, and MgO increase significantly. CIA ratios of matrix slope deposits derived from all four sources near 100, whereas those of boulder slope deposits and saprolites are lower, and intermediate to fresh rock values. Different A-CN-K weathering paths are evident for each lithotype validating the correlation established between the hillslope deposits and their various parents. Chemical weathering indices in some samples are strongly influenced by the presence of sesquioxides, as reflected by high LOI, anomalously low CIA, and varying enrichment patrónds on the A-CNK-FM diagrams. The overall results suggest that tropical conditions have dominated for a long time in the Aburrá Valley, leading to uniformly high weathering indices in matrix slope deposits irrespective of parent materials. Prolonged warm and humid conditions could thus be responsible for the weathering and mobilization of extensive old hillslope deposits during the Quaternary.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

122

Organic Amendment Based on Fresh and Composted Beet Vinasse: Influence on Soil Properties and Wheat Yield

Tejada, M.; García Izquierdo, Carlos; González, J. L.; Hernández Fernández Muñoz, María Teresa
2006-04-19

Digital.CSIC (Spain)

123

Ordering fullerenes at the nanometer scale on solid surfaces

Sánchez, Luis; Otero, Roberto; Gallego, José María; Miranda, Rodolfo; Martín, Nazario
2009-03-02

Digital.CSIC (Spain)

124

Nuevas sondas moleculares fluorescentes basadas en cambios de la intensidad de emisión debidas a interacciones dipolares inducidas

Galvez Buerba, Eva Mª

Sondas moleculares fluorescentes | intensidad de emisión | En esta Memoria se presentan las propiedades físico-químicasy aplicaciones analíticas de varias sondas moleculares fluorescentes,que están basadas fundamentalmente en las variaciones de intensidad deemisión de varios compuestos pertenecie...

DRIVER (Spanish)

125

Nano-chemistry and scanning probe nanolithographies

García García, Ricardo; Martínez Garrido, Ramsés Valentín; Martinez, Javier
2005-11-21

Digital.CSIC (Spain)

126

Métodos de síntesis y comportamiento térmico del Hidroxiapatito

Villora, J. M.; Callejas, P.; Barba Martín-Sonseca, María Flora
2002-09-01

Digital.CSIC (Spain)

127

Morphological, structural and electrochemical properties of lithium iron phosphates synthesized by Spray Pyrolysis

Martín Hernández, María Isabel; Gómez, L. S.; Meatza, I. de; Bengoechea, M.; Cantero, I.; Rabanal Jiménez, María Eugenia
2009-01-01

Digital.CSIC (Spain)

128

Modification of biochemical properties by soil use

Trasar Cepeda, Carmen; Leirós, M.ª del Carmen; Gil Sotres, Fernando
2008-01-01

Digital.CSIC (Spain)

129

Microstructural and chemical characterisation techniques for nanostructured and amorphous coatings

Godinho, V.; Fernández-Ramos, C.; Martínez-Martínez, D.; García-López, F. J.; Sánchez López, Juan Carlos; Fernández Camacho, Asunción
2008-06-19

Digital.CSIC (Spain)

130

Metal carbide/amorphous C-based nanocomposite coatings for tribological applications

Sánchez López, Juan Carlos; Martínez-Martínez, D.; Abad Roldán, Manuel David; Fernández Camacho, Asunción
2009-01-01

Digital.CSIC (Spain)

131

Megalanthine, a Bioactive Sesquiterpenoid from Heliotropium megalanthum, its Degradation Products and their Bioactivities

Macías, Francisco A.; Simonet, Ana M.; D´Abrosca, Brigida; Maya, Claudia C.; Reina, Matías; González-Coloma, Azucena; Cabrera, Raimundo; Giménez, C.; Villarroel, Luis
2009-01-01

Digital.CSIC (Spain)

132

Magneto-optical spectra of long range chemically ordered FePd(001) alloy films

Armelles Reig, Gaspar; Weller, D.; Rellinghaus, B.; Caro, P.; Cebollada, Alfonso; Briones Fernández-Pola, Fernando
1997-01-01

Digital.CSIC (Spain)

133

Macromolecular polyradicals with cyclic triphosphazene as a core. Spectral and electrochemical properties

Carriedo, Gabino A.; García Alonso, Francisco J.; Gómez Elipe, P.; Brillas, Enric; Labarta, Amílcar; Juliá, Lluís
2004-01-09

Digital.CSIC (Spain)

134

MNDO/H and AM1 studies of nitro enamines with intramolecular hydrogen bonds

Sánchez Marcos, Enrique; Maraver, José Joaquín; Chiara, José Luis; Gómez-Sánchez, Antonio
1988-01-01

Digital.CSIC (Spain)

135

Land use in relation to soil chemical and biochemical properties in a semiarid Mediterranean environment

Caravaca Ballester, María Fuensanta; Masciandaro, Grazia; Ceccanti, Brunello
2002-10-01

Digital.CSIC (Spain)

136

La inulina y derivados como ingredientes claves en alimentos funcionales/ Inulin and derivates as key ingredients in functional foods.

Madrigal, Lorena; Sangronis, Elba
2007-12-01

Resumen en español La inulina es un carbohidrato no digerible que está presente en muchos vegetales, frutas y cereales. En la actualidad, a nivel industrial se extrae de la raíz de la achicoria (Cichorium intybus)y se utiliza ampliamente como ingrediente en alimentos funcionales. La inulina y sus derivados (oligofructosa, fructooligosacáridos) son generalmente llamados fructanos, que están constituidos básicamente por cadenas lineales de fructosa. En esta revisión se presenta una desc (mas) ripción de la inulina y sus compuestos derivados más comunes, su estructura química, fuentes de obtención, características físicas y químicas, funcionalidad tecnológica, producción industrial, método analítico de determinación, sus beneficios a la salud como prebiótico, aporte de fibra dietética, bajo valor calórico, hipoglicemiante, mejorador de la biodisponibilidad de calcio y magnesio. Se presentan evidencias promisorias de su actuación en la regulación de parámetros lipídicos, reducción del riesgo de cáncer, refuerzo de la respuesta inmune y protección contra desórdenes intestinales. En una amplia variedad de productos alimenticios se usa la inulina y sus derivados como: espesante, emulsificante, gelificante, sustituto de azúcares y de grasas, humectante, depresor del punto de congelación. También se emplean en la industria química-farmacéutica y de procesamiento como excipiente, aditivo, agente tecnológico o coadyudante; en la industria de la alimentación animal, y se está considerando su uso como constituyente de los empaques por su carácter de material bioactivo. Se ha propuesto catalogar a los fructanos como "fibra funcional", en base a una nueva clasificación de la fibra dietética que considera el efecto fisiológico en el individuo. A través de esta revisión se evidenció el vasto alcance de estos compuestos en la industria alimentaria y las razones por las que resultan ser ingredientes claves en el pujante mercado de los alimentos funcionales. Resumen en inglés Inulin is a non-digestible carbohydrate that is contained in many vegetables, fruits and cereals. It is industrially produced from the chicory’s root (Cichorium intybus) and it is widely used as ingredient in functional foods. Inulin and its derivate compounds (oligofructose, fructooligosaccharides) are usually called fructans, as they are basically based on linear fructose chains. This review presents a description of inulin and its most common derivate compounds: chemi (mas) cal structure, natural sources, physic-chemical properties, technological functionality, industrial manufacturing, analytical method for determination and health benefits: prebiotic, dietary fiber, low caloric value, hypoglycemic action, enhancement of calcium and magnesium bioavailability. Potential benefits: lipid parameters regulation, reduction of colon cancer risk and others, improvement of immune response, intestinal disorders protection. From technological point of view, these compounds exhibit a variety of properties: thickener, emulsifier, gel forming, sugar and fat substitute, humectant, freezing point depression. Inulin and derivates are been used in pharmaceutical, chemical and processing industry as technologicaladditives and excipients. They are also been used for animal feeding. They are been considered as "bioactive" compounds to be proposed as future packaging material. Fructans are proposed to be classified as "functional fiber", according to recent concepts based on physiological effects on individuals. This review of inulin and its derivates was useful to show the broad boundaries of these compounds in the food industry and why they may be considered as key ingredients in the expanding functional food market.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

137

Internal lipid content and viscoelastic behavior of wool fibers

Martí Gelabert, Meritxell; Manich, Albert M.; Ussman, M.; Bondía, I.; Parra Juez, José Luis; Coderch Negra, M. Luisa
2004-03-23

Digital.CSIC (Spain)

138

Influence of the linker type on the Au–S binding properties of thiol and disulfide-modified DNA self-assembly on polycrystalline gold

Martinez, Lidia; Carrascosa, Laura G.; Huttel, Yves; Lechuga, Laura M.; Román García, Elisa Leonor
2010-04-07

Digital.CSIC (Spain)

139

Influence of olive mill wastewater in composting and impact of the compost on a Swiss chard crop and soil properties

Paredes, C.; Cegarra Rosique, Juan; Bernal Calderón, M. Pilar; Roig, Asunción
2005-02-01

Digital.CSIC (Spain)

140

Hybrid Nanocomposite Materials

Gómez-Romero, P.; Lira-Cantú, Monica
2002-09-20

Digital.CSIC (Spain)

142

High-temperature ammonium white mica from the Betic Cordillera (Spain)

Ruiz Cruz, María Dolores; Sanz de Galdeano, Carlos
2008-07-01

Digital.CSIC (Spain)

144

Growth, structural, thermal, optical and electrical properties of CuIn5S8/ Crecimiento, propiedades estructurales, térmicas, ópticas y eléctricas del CuIn5S8

Estévez, Josefa; Durán, Larissa; Hernández, Elvis; Castro, Jaime; Meléndez, Lisandro; Fermín, José Rafael; Durante Rincón, Carlos Alberto
2009-04-01

Resumen en español En el presente trabajo el compuesto CuIn5S8 es obtenido por fusión directa de la mezcla estequiométrica de los elementos químicos constituyentes. Los datos de la difracción de rayos X en polvo, indexados con el programa TREOR 90, muestran un cristal monofásico de estructura cúbica spinel, con grupo espacial Fd3m y parámetro de celda unidad de 10.69 Å. De acuerdo con las medidas de Análisis Térmico Diferencia (ATD) este cristal funde congruentemente alrededor de (mas) 1084ºC. Se utilizaron medidas de tramitancia para obtener el coeficiente de absorción a. A partir de este último se encontraron dos brechas de energía Eg a temperatura ambiente, una directa y otra indirecta, con valores de 1.41 y 1.25 eV, respectivamente. Por primera vez se reporta la reflectividad de este compuesto, a partir de ésta se confirmaron los valores de las brechas de energía obtenidos de las medidas de tramitancia. El estudio de las propiedades eléctricas muestra que la conductividad del CuIn5S8 es tipo n. Dos energías de activación fueron estimadas de los diagramas de Arrhenius de la resistividad y de la concentración de portadores, 56 meV y 0.16 eV, respectivamente. Resumen en inglés In the present work the compound CuIn5S8 is obtained by direct fusion of the estoichiometric mixture of the constituent chemical elements. The data of the X-ray powder diffraction, indexed with the program TREOR 90, show a single-phase crystal with cubic spinel structure, space group Fd3m and unit cell parameter of 10,69 Å. Differential Thermal Analysis (DTA) measurements show that this crystal melts congruently around 1084ºC. Transmittance measurements were used to obt (mas) ain the absorption coefficient a. From this last one two energy gaps Eg were found at room temperature, one direct and another indirect, with 1.41 and 1,25 eV, respectively. The reflectivity of this compound is reported for the first time and is used to confirm the energy gaps values obtained from transmittance measurements. The study of the electrical properties shows that the conductivity of the CuIn5S8 is n-type. Two activation energies were estimated from the Arrhenius plots of the resistivity and the carrier concentration, 56 meV and 0.16 eV, respectively.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

145

Geopolymer technology: the current state of the art

Duxson, P.; Fernández-Jiménez, Ana; Provis, J.L.; Lukey, G.C.; Palomo Sánchez, Ángel; Van Deventer, J.S.J.
2007-01-01

Digital.CSIC (Spain)

147

Functionalization of a substrate system and method

Diez Gil, Cesar; Bastardas. Imma Ratera; Miró Veciana, Jaume; Martínez, Rosario; Zapata, Fabiola; Caballero, Antonio; Tarraga, Alberto; Molina, Pedro
2010-05-27

Digital.CSIC (Spain)

148

Fitodisponibilidad de Cd en suelo de diferente pH tratado con lodo albañal estimada por método isotópico y extracción química/ Cd phytoavailability in sewage sludge-amended soil of different pH estimated by an isotopic method and chemical extraction

Alvarez Villanueva, Felipe Carlos; Boaretto, Antonio Enedi; Abreu Junior, Cassio Hamilton; Muraoka, Takashi; Trevizam, Anderson Ricardo; Nascimento Filho, Virgilio Franco do
2008-01-01

Resumen en inglés The Cd phytoavailability in sewage sludge-amended soils of different pHs using the 109Cd L-value isotopic method and Cd extracted by DTPA has been determined. Maize plants (Zea mais L.) were grown under greenhouse conditions in a xanthic ferralsol at different pHs amended with five sewage sludge (SS) rates, and labeled with 74 kBq kg-1 of 109Cd. The SS rates altered the properties of the soil chemicals and these influenced the isotopic parameter (L-value) and percent of C (mas) d uptake by plants from soil (%Cdpdfs) and SS (%CdpdfSS). L-values and Cd extracted by DTPA correlate significantly with SS rates and Cd uptake by plants and are efficient for predicting the Cd phytoavailability in the sewage sludge-amended soil.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

149

Fish gelatin: a renewable material for developing active biodegradable films

Gómez Guillén, Carmen; Pérez-Mateos, Miriam; Gómez-Estaca, J.; López-Caballero, M. E.; Giménez, B.; Montero García, Pilar
2008-10-31

Digital.CSIC (Spain)

150

Evaluation of industrial by-products as soil acidity amendments: chemical and mineralogical implications

Garrido, Fernando; Illera, V.; Vizcayno, Carmen; García González, María Teresa
2003-01-01

Digital.CSIC (Spain)

151

Evaluación fisicoquimica y microbiológica de tres mermeladas comerciales de guayaba (Psidium guajava L.)

López G., Ricardo; Ramírez M., Alejandra O.; Graziani de Fariñas, Lucía
2000-09-01

Resumen en español De cada marca comercial se tomaron cuatro lotes distintos de producción, las muestras se adquirieron en los mercados de Maracay, Cagua y Turmero (Venezuela). Los valores promedio de las determinaciones físicas y químicas fueron: vacío=38,81 cm Hg; pH=3,28; acidez (expresada como % de ácido cítrico)=0,59; °Brix=67,24; azúcares reductores=55,28%; azúcares totales=62,28%, y los valores de color a=+14,44, b=+8,77 y L= 17,09. Las poblaciones de mohos, levaduras y mes� (mas) �filos aerobios fueron inferiores a 10 UFC/g, las cuales se encuentran por debajo del límite mínimo establecido por la Comisión Venezolana de Normas Industriales (COVENIN) (1). Las mermeladas analizadas también cumplen con los requisitos exigidos por la norma COVENIN (1) en cuanto a °Brix y acidez, pero no así con los límites establecidos para pH. De acuerdo al análisis de varianza, existen diferencias altamente significativas entre las marcas y entre los lotes de cada marca para todas las características fisicoquímicas evaluadas, lo que quizás revela falta de control en la elaboración de estas mermeladas bajo estudio. Resumen en inglés Physicochemical and microbiological evaluation of three commercial guava jams (Psidium guajava L.). Four different production batches were taken from each brand. Samples were purchased from retail markets in Maracay, Cagua and Turmero. (Venezuela). The average physical and chemical values were: vacuum=38,81cm Hg; pH=3,28; titrable acidity (%citric acid)=0,59%; °Brix=67,24; reducing sugars= 55,28%; total sugars=62,28, and the color parameters a= + 14,44, b= +8,77 and L= 1 (mas) 7,09. Molds, yeast and aerobic plate counts were lower than 10 UFC/g; it reveals an excellent microbiological quality of the product. The studied jams °Brix and acidity fulfil COVENIN (1) requirements for jam products, but not pH range. In agreement with variance analysis, there were highly significance differences between the samples and among the shares of each sample for all physical and chemical properties evaluated.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

152

Evaluación de harinas y almidones de mapuey (Dioscorea trifida), variedades blanco y morado

Bou Rached, Lizet; de Vizcarrondo, Consuelo A; Rincón, Alicia M; Padilla, Fanny
2006-12-01

Resumen en español El mapuey (Dioscorea trifida), tubérculo nativo de América tropical y apreciado por su sabor y fina textura, ha sido poco explotado en Venezuela. Su cultivo pudiera sustituir harinas y almidones de uso convencional. En este trabajo se estudiaron física y químicamente harinas de mapuey (variedades blanco y morado), así como algunos micronutrientes. Se evaluaron física, química, fisicoquímica y reológicamente los almidones extraídos. La obtención de las harinas y (mas) almidones, se realizó por secado y extracción acuosa respectivamente. El análisis químico se efectuó siguiendo los métodos oficiales. El mayor rendimiento y el más alto contenido de proteínas lo presentó la harina de mapuey morado. En cuanto a los minerales, existen diferencias significativas entre variedades, resultando el mapuey morado con mayor contenido. Los almidones extraídos fueron de alta pureza, corroborada en la microscopía electrónica de barrido. Las micrografías revelaron forma irregular de gránulos (ovalados y alargados), con extremo truncado y superficies lisas; encontrándose gránulos más pequeños en el mapuey morado. Ambas variedades exhibieron un espectro de difracción tipo B. El mayor poder de hinchamiento y capacidad de absorción de agua lo presentó el mapuey blanco; y la mayor solubilidad, el morado. La máxima viscosidad y el más alto valor de Estabilidad ó "Breakdown" lo tuvo el mapuey blanco, sugiriendo gránulos más frágiles. El Asentamiento ó "Setback" resultó menor en el mapuey blanco, infiriéndose menor tendencia a retrogradar. No hubo diferencias significativas en la consistencia de ambos almidones, aún cuando el almidón de mapuey morado tuvo el mayor contenido de amilosa. Resumen en inglés Evaluation of the flour and starch from white and purple varieties of mapuey (Dioscorea trifida). Mapuey (Dioscorea trifida), is a tropical America tuber, which is appreciated for its taste and fine texture. It has not been fully cultivated in Venezuela, even though products like its flour and starch could replace conventional used products. In this work physical and chemical characteristic of flours from mapuey (varieties white and purple), were assessed, as well as some (mas) of their micronutrients. Physical, physicochemical and rheological properties, and chemical composition of isolated starches were also evaluated. Flours were obtained by a drying process and starches by aqueous extraction. Chemical analysis was performed following standard methodologies. The flour yield of purple mapuey was the highest, as was its protein content. The minerals content, showed significant differences between both varieties, presenting purple variety a higher content. Isolated starches showed high purity, this was corroborated by the scanning electron microscopy which showed irregular shaped granules (oval and elongated), with truncated end and smooth surfaces. Purple mapuey granules were smaller. Both varieties exhibited a B type diffraction pattern. The greater swelling power and water absorption capacity was presented by white mapuey, while the highest solubility was shown by the purple one. The white mapuey had maximum viscosity, as well as the highest value of breakdown, suggesting more fragile granules. Setback was lower in the white mapuey, suggesting lower tendency to retrogradation. The purple mapuey although, it showed a higher amylose content, presented lower consistency, even though the difference was not relevant.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

153

Estudio experimental de la adhesión interfacial del sistema Sn/Pb - Al2O3 asistido con láser

Guerrero, A; Puerta, J; Lira, J
2006-05-01

Resumen en español En el presente trabajo se propuso y construyó un diseño de cámara de experimentación que permitió realizar diferentes mediciones del ángulo de contacto. El substrato cerámico (Sn/Pb - Al2O3) fue previamente tratado con un láser de CO2 y sobre el mismo se depositó una aleación de Estaño-Plomo fundido empleando el método de la gota en reposo en alto vacío. Estas mediciones experimentales se realizaron con el fin de conocer el comportamiento físico-químico de (mas) la mojabilidad del sistema metal-cerámica (Sn/Pb - Al2O3 ). La interacción de la radiación del láser de CO2 con la superficie de la cerámica Al2O3 produjo cambios significativos en las características de la mojabilidad del material. Pasando de ser un sistema no mojable a parcialmente mojable, cuyo mecanismo predominante de enlace del sistema estudiado es del tipo mecánico (micro rugosidad) favorable para el anclaje mecánico de la gota. Resumen en inglés A reaction chamber was designed and built for the performance of contact angle measurements for wettability assessment. The contact angle of a molten Sn-Pb alloy on alumina substrate was measured using the Sessile Droplets methods under high vacuum for a substrate treated with a CO2 laser and a second one without treatment. These measurements are intended for a better knowledge of the physico-chemical behavior of the wetting properties of the (Sn/ Pb - Al2O3) metal-cerami (mas) cs system. The interaction of the laser radiation with the Sn/Pb - Al2O3substrate produced significant changes in the wettability behavior. The system undergoes a clear change from a nonwetting to a partial wetting behavior as determined by contact angle values. The results suggest that the dominant mechanism for wettabilty response is of mechanical nature (micro roughening) for the mechanical anchoring of the droplet to the substrate

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

154

Estudio de las características fisicoquímicas de los carbones mesoporosos obtenidos utilizando sílica mesoporosa tipo SBA-16 como molde/ Study of the physicochemical characteristics of mesoporous carbons obtained by using SBA-16 mesoporous silica as template

Hoyos, Leidy; Mesa, Mónica
2010-08-01

Resumen en español En este trabajo se determinan las características porosas y químicas de carbones mesoporosos sintetizados utilizando sílica mesoporosa tipo SBA- 16 como molde y se correlacionan estas características con la capacidad de adsorció de colorantes, lo cual a su vez se constituye en una técnica mas de caracterización fisicoquímica de estos materiales. Se utilizan dos moldes silíceos tipo SBA-16 con diferencias en su porosidad y sacarosa y etileno como fuente de carbón (mas) . Se encuentra que el tamaño, volumen de poro y área superficial de estos materiales se pueden modular mediante la selección del molde pero no sus características químicas. Los carbones mesoporosos se sintetizan por el método húmedo, en el cual se utiliza sacarosa como fuente de carbono o por deposición de vapores de etileno utilizando dos sílicas mesporosas con diferentes características de porosidad. Resumen en inglés The objective of this work is to determine the porous and chemical characteristics of mesoporous carbons synthesized by using SBA-16 mesoporous silica as template. The evaluation of the ability of adsorbing dyes contributes to the physicochemical characterization of these materials. Two SBA-16 mesoporous silica with different porous characteristics are used as templates and sucrose and ethylene are the sucrose sources. The pore size and volume of the mesoporous carbons can be modulated by the selection of the template. It does not occur for the chemical properties.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

155

Estudio Teórico-Experimental sobre la degradación térmica de vigas de Eucalyptus/ Theoretical and experimental study of the thermal degradation of Eucalyptus timber

Moura Pinto, Edna; Regobello, Ronaldo; Munaiar Neto, Jorge; Calil Junior, Carlito
2007-01-01

Resumen en español La acción térmica sobre la madera causa su degradación a través del proceso de combustión de sus componentes y de la liberación de vapor, gases combustibles y carbón. Esto reduce su capacidad de carga debido a la disminución de la sección transversal por carbonización y a las variaciones de sus propiedades de resistencia y rigidez, ocasionadas por la exposición a altas temperaturas. En este trabajo, se presenta un estudio numérico y experimental sobre el compo (mas) rtamiento de vigas de eucalipto expuestas a la acción del fuego, en el cual, la resistencia y la rigidez de la viga fueron evaluadas en función de los cambios de temperatura, permitiendo de esta forma, analizar el efecto del factor de sección sobre el aumento interno de temperatura de las vigas de eucalipto Resumen en inglés Thermal action on timber causes it to degrade through combustion of its chemical components, which leads to the release of vapors, combustible gases and char. This diminishes its load capacity due to the reduction of its cross section by charring and to changes in its mechanical properties of strength and stiffness as a function of its exposure to high temperatures. This paper discusses a numerical and experimental study of the behavior of Eucalyptus beams exposed to fire (mas) , in which the properties of strength and stiffness were evaluated as a function of evolving temperatures, allowing for an analysis of the effect of the section factor on the internal rise in temperature of structural Eucalyptus beams

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

156

Estandarización y tamizaje fitoquímico de extractos de frutos de Punica granatum L./ Standardization and phytochemical screening of extracts from Punica granatum L. fruits

Peña Núñez, Blanca del Rosario; Morejón Rodríguez, Zulema; García Hernández, Ana Ibis; Morón Rodríguez, Francisco
2008-12-01

Resumen en español INTRODUCCIÓN: Punica granatum L. es una especie vegetal que en Cuba se conoce como granada; su fruto es rico en vitamina C, antocianinas, tiamina y riboflavina, presenta otros componentes químicos que le atribuyen importantes propiedades biológicas para el tratamiento de enfermedades tumorales, y es utilizada además en medicina tradicional por sus propiedades antiparasitaria, antiinflamatoria y anticatarral. OBJETIVOS: identificar los componentes químicos de extracto (mas) s preparados a partir de frutos completos maduros congelados de Punica granatum L. MÉTODOS: el fruto maduro total fresco congelado a - 20 ºC de granada fue el material vegetal del que se obtuvo y estandarizaron los diferentes extractos a partir de una extracción hidroalcohólica 50 %, se determinaron los parámetros físico-químicos de control de calidad y se realizó el tamizaje fitoquímico. RESULTADOS: en el control de la calidad del material vegetal se obtuvo la pureza de la droga; en la estandarización de los diferentes extractos sus propiedades físicas fueron similares y en el tamizaje fitoquímico, el extracto hidroalcohólico presentó alcaloides, que no se encontraron en los otros; en ninguno se detectó la presencia de glucósidos cardiotónicos y sí de flavonoides y taninos. CONCLUSIONES: los extractos acuosos y el liofilizado presentan flavonoides, taninos, antocianidinas, carbohidratos, cumarinas, saponinas, mucílagos, aminoácidos, quinonas, así como principios amargos y astringentes, y no presentan glucósidos cardiotónicos y alcaloides que pudieran aumentar el potencial tóxico y los efectos no deseados. Resumen en inglés INTRODUCTION: Punica granatum L. is a species that is known in Cuba as grenade, its fruit is rich in C vitamic, antocyanins, thyamine and riboflavine; it also has other chemical compounds that give them important biological properties for the treatment of tumoral diseases and is also used in the traditional herb medicine because of its antiparasitic, antinflammatory and antiflu properties. OBJECTIVES: to identify the chemical components of extracts from frozen ripe fruits (mas) of Punica granatum L. METHODS: the total ripe fruit frozen at -20ºC of grenade was the vegetal material from which the different extracts were obtained and standardized from several extracts from 50% hydroalcohol extraction. The physical and chemical parameters of quality control were estimated and the phytocemical screening was conducted. RESULTS: in the quality control applied to the vegetal material; the purity of the drug was reached. In the standardization of different extracts, their physical properties were similar and in the phytochemical screening, the hydroalcohol extract presented alkaloids that were absent in the others; cardiotonic glycosides were undetected but flavonoids and tannins were present. CONCLUSIONS: water and lyophilized extracts had flavonoids, tannins, antocyanidins, carbohydrates, coumarins, saponins, mucilages, aminoacids, quinones, as well as astringent principles but did not have cardiotonic glycosides and alkaloids that may increase toxic potential and unwanted effects.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

157

Estandarización en propóleos: antecedentes químicos y biológicos/ Propolis standardization: a chemical and biological review

Peña, Raúl C
2008-04-01

Resumen en español El propóleos es un producto apícola resinoso y complejo, con una variable apariencia física, recogido y transformado por las abejas melíferas (Apis mellifera) desde la vegetación que visitan. Se distribuye en farmacias y almacenes naturistas, y en la actualidad carece de un estándar de calidad. Las propiedades biológicas y farmacológicas más estudiadas son aquellas que lo describen como agente antiinflamatorio, antioxidante, antiséptico y antineoplásico. En est (mas) e trabajo se revisa la información farmacológica y analítica tendiente a una estandarización que permita producir medicamentos de eficacia y seguridad terapéutica comprobable Resumen en inglés Propolis is a natural product dispensed in pharmacies and natural product warehouses. Its properties have long been acknowledged in traditional medicine, yet presently there is no monographic standard. The propolis properties most cited in the literature are its anti-inflammatory, antioxidant, and antiseptic properties, as well as its ability to act as an anti-neoplastic agent. In this paper, the pharmacologic and analytical data for propolis are reviewed, with the aim of providing a standardization technique that allows the production of effective and safe propolis products

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

158

Energetics of formation of TiGa3As4 and TiGa3P4 intermediate band materials

Palacios Clemente, Pablo; Wahnón Benarroch, Perla; Pizzinato, Sara; Conesa, José C.
2006-01-05

Digital.CSIC (Spain)

159

Electronic, optical, and vibrational properties of bridged dithienylethylene-based NLO chromophores

Ruiz Delgado, M. Carmen; Casado, Juan; Hernández, Víctor; López Navarrete, Juan T.; Orduna, Jesús; Villacampa, Belén; Alicante, Raquel; Raimundo, Jean-Manuel; Blanchard, Philippe; Roncali, Jean
2008-02-05

Digital.CSIC (Spain)

160

Electronic structure, magnetic properties, and microstructural analysis of thiol-functionalized Au nanoparticles: role of chemical and structural parameters in the ferromagnetic behaviour

Guerrero, Estefanía; Muñoz-Márquez, Miguel Ángel; Fernández-Pinel, Enrique; Crespo, Patricia; Hernando, Antonio; Fernández Camacho, Asunción
2008-07-31

Digital.CSIC (Spain)

161

Elaboración de monolitos zeolíticos estabilizados hidrotermalmente para la depuración de fluidos

Ávila García, Pedro; Rodríguez Fuentes, Gerardo; Blanco Álvarez, Jesús; Gener Batista, Maritza; Rodríguez Iznaga, Inocente
2004-01-29

Digital.CSIC (Spain)

162

Effect of water on foaming properties of diglycerol fatty acid ester-oil systems

Shrestha, Lok Kumar; Shrestha, Rekha Goswami; Solans, Conxita; Aramaki, Kenji
2007-05-25

Digital.CSIC (Spain)

163

Effect of precursor nature on the behavior of titanium-polysiloxane homogeneous catalysts in primary alkene epoxidation

Blanco Brieva, Gema; Capel Sánchez, María del Carmen; Campos Martín, Jose Miguel; García Fierro, José Luis
2007-01-13

Digital.CSIC (Spain)

164

Effect of nitration on the physicochemical and kinetic features of wild-type and monotyrosine mutants of human respiratory cytochrome c

Rodríguez-Roldán, Vicente; García-Heredia, José M.; Navarro, José A.; Rosa, Miguel A. de la; Hervás, Manuel
2008-11-01

Digital.CSIC (Spain)

165

Effect of long-term conservation tillage on soil biochemical properties in Mediterranean Spanish areas

Madejón, Engracia; Murillo Carpio, José Manuel; Moreno, F.; López Sánchez, María Victoria; Arrúe Ugarte, José Luis; Álvaro-Fuentes, Jorge; Cantero-Martínez, Carlos
2009-09-01

Digital.CSIC (Spain)

167

Effect of firing temperature on sintering of porcelain stoneware tiles

Martín-Márquez, Jorge; Rincón López, Jesús María; Romero, Maximina
2008-01-01

Digital.CSIC (Spain)

169

Effect of Calcium Additions on N–A–S–H Cementitious Gels

García Lodeiro, I.; Fernández-Jiménez, Ana; Palomo Sánchez, Ángel; Donald E., Macphee
2010-06-01

Digital.CSIC (Spain)

170

Efecto del procedimiento de soldadura sobre las propiedades de uniones soldadas de aceros microaleados para cañería/ Welding procedure effect on the properties of microalloyed steel welded joints for metal fabrication

Zalazar, Mónica; Rissone, N. Mabel Ramini de; Surian, Estela S.; Bruna, Roberto; Baralla, Esteban
2009-03-01

Resumen en español El objetivo del trabajo fue, en esta primera etapa, comparar las propiedades mecánicas y la microestructura del acero HIC, aleado al Nb-Ti-Cu-Ni, resistente a la corrosión, con las del acero normal NOR, microaleado con Nb-V-Ti, ambos caracterizados mediante análisis químico, mediciones de dureza, estudios metalográficos y ensayos de tracción e impacto. Con el fin de establecer la temperatura de precalentamiento óptima se realizaron ensayos de soldabilidad Tekken a (mas) distintas temperaturas y de acuerdo con la Norma JIS Z 3158. Luego se llevaron a cabo soldaduras circunferenciales de cañerías fabricadas con ambos aceros diseñándose procedimientos para la utilización, por un lado, de electrodos revestidos (SMAW: shielded metal arc welding, electrodos de distintos proveedores) para todas las pasadas y por el otro, la primera pasada usando soldadura automática con alambre macizo bajo CO2 (GMAW: gas metal arc welding) y el resto de las mismas con alambre tubular autoprotegido (FCAW-S: flux cored arc welding-selfshielded). Las soldaduras fueron calificadas de acuerdo con el Código API 1104. Los resultados de los análisis metalográficos y los ensayos mecánicos de tracción, dureza e impacto de las juntas soldadas revelaron la influencia de los consumibles de soldadura y del metal base en las propiedades de las uniones. Se observaron diferencias en las propiedades de las uniones soldadas con consumibles de igual especificación y distintos proveedores. De las diferentes combinaciones ensayadas se definieron valores óptimos para la soldadura de estos aceros. Resumen en inglés The objective of this work was, in this first step, to compare mechanical property and microstructure of the steel HIC, alloyed with Nb-Ti-Cu-Ni, corrosion resistant, to those of a normal steel NOR, microlloyed with Nb-V-Ti, characterized through chemical analysis, hardness measurements, metallographic studies and tensile and Charpy-V properties. The preheating temperature was established through Tekken tests at different temperatures, according to JIS Z 3158 standard. Pi (mas) pes of these materials were used to carry out girth weldments utilizing different welding processes. Two welding procedures were designed: a) all the welds with SMAW; b) first bead with GMAW-CO2 shielding and the rest of them with FCAW-S. The welding procedures were qualified according to API 1104 Code. The results of metallographic studies and mechanical tests (tensile properties, Charpy-V and hardness) showed welding consumable influence as well as that of the base metal on the properties of the joints. Consumables from different origins and same specification also generated different results. From the combinations used optimal conditions were determined for welding of these steels.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

171

Efecto de la adición mineral cal- zeolita sobre la resistencia a la compresión y la durabilidad de un hormigón/ Effect of lime- zeolite binder on compression strength and durability properties of a concrete

Dopico Montes de Oca, Juan José; Martirena Hernandez, José Fernando; López Rodríguez, Alberto; González López, Raúl
2009-08-01

Resumen en español La práctica internacional reporta una creciente utilización de los hormigones de altas resistencias, con excelentes resultados en la durabilidad, relacionado con la obtención de una matriz cementicia muy densa, a partir del empleo de altos volúmenes de adiciones minerales muy finas, tales como las cenizas volantes, la microsílice, el metacaolín y otros materiales. Para los países emergentes, entre los cuales se ubica Cuba, el uso de estas adiciones puzolánicas res (mas) ultan una solución relativamente costosa, dado los altos precios de importación de estos materiales puzolánicos, de ahí la utilidad de usar las fuentes nacionales de puzolanas disponibles de probada reactividad, como sustituías parciales de los contenidos de Cemento Portland Ordinario (CPO) en las mezclas de hormigón, sin que se vean afectadas significativamente sus propiedades. El presente trabajo muestra la influencia del nivel de sustitución de los contenidos de Cemento Portland por adición mineral cal- puzolana, en combinación con superplastificante, en el comportamiento de la resistencia a la compresión y la durabilidad de un hormigón. Varios niveles de sustitución de CPO son evaluados, utilizando toba zeolítica como puzolana. Los resultados obtenidos corroboran la posibilidad del reemplazo de altos volúmenes de CPO por aglomerante cal-zeolita, sin que se afecten la resistencia a compresión requerida y su comportamiento ante la acción del ingreso del ion cloruro y la carbonatación Resumen en inglés The international construction practice reports a remarkable use and development of high performance concretes, with excellent results in the durability properties, associated with a very dense cement matrix, defined from the use of high volumes of very fine minerals additions, such as, fly ash, silica fume, metakaolin and other fine powders. For the developing countries, among others Cuba, the use of these pozzolanic additions are relatively expensive, given for the high (mas) import prices of these pozzolanic materials, thus, the utility of using the national available pozzolanic sources with proven reactivity, as a partial substitute of the Ordinary Portland Cement (OPC) contents in the concrete mixtures without its properties are affected. The present paper shows the results of the study on the influence of substitution level of Ordinary Portland Cement contents by lime - pozzolan binder in combination with chemical admixture, in the behavior of the compression strength and the durability properties of a concrete. Several levels of OPC substitution are evaluated, using zeolite as pozzolan. The results obtained prove the possibility to carry out the partial replacement of high volumes of OPC by lime - zeolite binder, without affecting the values of compression strength required and their behavior before action of the chloride ion penetration and the carbonation

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

172

Efecto de la adición de zeolita (clinoptilolita y mordenita) en un andosol sobre el ambiente químico edáfico y el crecimiento de avena/ Effect of zeolite (clinoptilolite and mordenite) amended andosols on soil chemical environment and growth of oat/ Efeito da adição de zeolita (clinoptilolita e mordenita) em um andosol sobre o ambiente químico edáfico e o crescimento de aveia

Flores Macías, Antonio; Galvis Spinola, Arturo; Hernández Mendoza, Teresa Marcela; De León González, Fernando; Payán Zelaya, Fidel
2007-10-01

Resumen en portugués Entre as zeolitas, a clinoptilolita e a mordenita se distinguem por sua utilidade na agricultura, devido a que ao entrar em contacto com o amônio do meio, é retido na sua estrutura interna e externa, funcionando então como um fertilizante nitrogenado de lenta liberação. Estudou-se o efeito da zeolita ZCU (clinoptilolita e mordenita) na produção de biomassa vegetal e o ambiente químico do solo, empregando a aveia como cultivo indicador. Avaliaram-se cinco concentra (mas) ções de ZCU no solo (0, 5, 10, 20 e 30% peso base seca do solo) e um tratamento adicional preparado somente com ZCU. As variáveis avaliadas foram de biomassa aérea e de raízes, pH e capacidade de intercâmbio catiônico (CIC), NH4+ substrato e NO3-l lixiviado. A aplicação de ZCU teve um efeito positivo sobre a produção da biomassa aérea e de raízes e modificou o ambiente químico edáfico em seus valores de pH e CIC. A aplicação de ZCU provocou uma menor acumulação de NO3- lixiviado em relação a quantidade de NH4+ em substrato. Os resultados apóiam que a ZCU tem capacidade para absorver amônio e minimizar o processo de nitrificação Resumen en español Entre las zeolitas, la clinoptilolita y la mordenita se distinguen por su utilidad en la agricultura, debido a que al entrar en contacto con el amonio del medio lo retienen en su estructura interna y externa, funcionando entonces como un fertilizante nitrogenado de lenta liberación. Se estudió el efecto de la zeolita Z CU (clinoptilolita y mordenita) en la producción de biomasa vegetal y el ambiente químico del suelo, empleando la avena como cultivo indicador. Se eval (mas) uaron cinco concentraciones de Z CU en suelo (0, 5, 10, 20 y 30% peso base seca del suelo) y un tratamiento adicional preparado solo con Z CU. Las variables evaluadas fueron biomasa aérea y de raíces, pH y capacidad de intercambio catiónico (CIC), NH4+ sustrato y NO3-l lixiviado. La aplicación de Z CU tuvo un efecto positivo sobre la producción de la biomasa aérea y de raíces y modificó el ambiente químico edáfico en sus valores de pH y CIC. La aplicación de Z CU provocó una menor acumulación de NO3- lixiviado en relación a la cantidad de NH4+ en sustrato. Los resultados apoyan que la Z CU tiene capacidad para adsorber amonio y aminorar el proceso de nitrificación Resumen en inglés Among zeolites, clinoptilolite and mordenite are used in agriculture because they retain ammonia in both their internal and external structure, acting as a reservoir for slowly released nitrogen fertilizer. The effect of the zeolite Z CU (clinoptilolite and mordenite) on the production of vegetal biomass and the chemical properties of the soil was studied, employing oat as an indicative crop. Five concentrations of Z CU in soil were evaluated (0, 5, 10, 20 y 30 % dried we (mas) ight of soil) plus an additional treatment with Z CU alone. Aerial and root biomass, pH and cation-exchange capacity (CEC), NH4+ in the substrate and lixiviated NO3-l were evaluated. The application of Z CU had a positive effect on the production of aerial and root biomass, and also modified the soil chemical environment (pH and CEC). The application of Z CU produced a lower accumulation of leached NO3- in relation to the amount of NH4+ in the substrate. The results show that Z CU has the capacity to adsorb ammonium and reduce the nitrification process

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

173

Efecto de la adición de harina de soja y concentrado proteico de suero de queso sobre la calidad del pan y la dializabilidad de minerales/ Effect of the addition of soy flour and whey protein concentrate on bread quality and mineral dialyzability

Visentín, Alexis N; Drago, Silvina R; Osella, Carlos A; de la Torre, María A; Sánchez, Hugo D; González, Rolando J
2009-09-01

Resumen en español En este trabajo se estudió el efecto de la incorporación de harina de soja y de concentrado proteico de suero de queso sobre las propiedades físicas de la masa y sobre la calidad del pan de molde. Se realizaron estudios farinográficos y alveográficos sobre las masas. Los panes fueron evaluados por sus atributos sensoriales a través de un panel entrenado y con relación a sus características nutricionales a través de puntaje químico, lisina disponible y disponibil (mas) idad potencial del hierro de fortificación y del zinc y calcio intrínsecos. La incorporación de harina de soja (HS) y de concentrado proteico de suero de queso (WPC) produjeron una importante modificación en las propiedades físicas de la masa. El agregado de WPC a un nivel de 6% de reemplazo, incrementó el puntaje químico del pan de 40.2 a 41.4, mientras que con 6% de harina de soja se elevó a 52.2. La mezcla de ambas fuentes proteicas (HS 6% + WPC 6%) permitió aumentar ese puntaje químico a 60.0 sin deterioro evidente de las características organolépticas de los panes. Además, la pérdida de lisina disponible que ocurrió con el WPC fue atenuada con la incorporación simultánea de harina de soja. El agregado de WPC si bien incrementó el aporte de Ca, disminuyó la disponibilidad de Fe y Zn. Este efecto negativo sobre el Fe fue superado por el agregado de promotores de la absorción de minerales, siendo el agregado del EDTA el más beneficioso. Por otra parte el agregado de harina de soja al 6% mejoró el aporte de proteínas sin perjudicar el de minerales. Resumen en inglés The effects of the addition of soy flour and whey protein concentrate (WPC) on dough properties and mold bread quality were studied. Farinograph and alveograph were used to evaluate dough properties. Mold bread quality was evaluated by assessing sensory attributes using a trained panel and analyzing some nutritional characteristics, such as: protein chemical score, available lysine, and potential availability of fortified iron and also of the intrinsic calcium and zinc. A (mas) ddition of soy flour and WPC caused significant changes on dough properties. Chemical score of bread was increased from 40.2 to 41.4 when 6% WPC was used, from 40.2 to 52.2 when 6% soy flour was added and up to 60.0 when substitution was made with 6% WPC plus 6% soy flour. This last improvement was obtained without impairing sensory attributes. The highest value of available lysine loss during baking, corresponded to the blend containing WPC, but it was reduced when WPC was used together with soy flour. WPC addition increased calcium content but reduced potential availability of iron and zinc. This negative effect on iron availability was overcome by adding mineral absorption promoters, being EDTA the most effective. On the other hand addition of 6% soy flour improved protein value without affecting mineral availability.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

174

ESTUDIO QUÍMICO Y MICROBIOLÓGICO DEL ACEITE ESENCIAL DE Piper auritum KUNTH (CAISIMÓN DE ANÍS)/ CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL STUDY OF THE ESSENTIAL OIL OF Piper auritum KUNTH (CAISIMÓN DE ANÍS)

Sánchez, Yaíma; Pino, Oriela; Correa, Teresa M; Naranjo, Eber; Iglesia, Aleika
2009-04-01

Resumen en español El género Piper, perteneciente a la familia Piperaceae, ha sido objeto de estudios fitoquímicos y biológicos, motivados por sus numerosas aplicaciones etnobotánicas. Los aceites esenciales, obtenidos de diferentes plantas pertenecientes a este género, inhiben el crecimiento de un amplio grupo de microorganismos que causan infecciones importantes al hombre, las plantas y los animales. El objetivo del trabajo fue realizar el estudio químico y microbiológico del aceit (mas) e esencial de Piper auritum (Caisimón de anís). La composición del aceite de las hojas y tallos de esta planta, obtenido por hidrodestilación empleando un equipo Clevenger, fue investigada por CG/EM. El efecto antibacteriano del aceite esencial se evaluó utilizando el método de difusión en agar sobre los serovares I y III de Xanthomonas albilineans y Acidovorax avenae subsp. avenae. El componente mayoritario identificado en el aceite fue el monoterpeno oxigenado safrol (74,29 %). El aceite presentó una actividad antibacteriana marcada, observándose una inhibición del crecimiento bacteriano de las especies evaluadas. El aceite esencial de caisimón de anís es un candidato botánico con actividad microbiológica promisoria. Resumen en inglés The Piper genus, belonging to the Piperaceae family, has been the objective of phytochemical and biological studies because of its several etnobotanical applications. The essential oils of Piper species have been used with many purposes. One of them is that they inhibit the growth of a large number of human, animal and plant pathogens. The aim of this work was to carry out the chemical and microbiological study of the essential oil of Piper auritum (Caisimón de anís). T (mas) he composition of the essential oil of leaves and stems of this plant, obtained by hydrodistillation in a Clevenger-type apparatus, was researched by GC/MS. The essential oil was tested against Xanthomonas albilineans and Acidovorax avenae subsp. avenae for antibacterial properties by using the agar diffusion method. The main constituent of the oil was safrole (74,29%). The bioassay showed that the essential oil had a strong bactericidal activity.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

175

Directionally solidified eutectic ceramic oxides

Llorca, Javier; Orera Clemente, Víctor Manuel
2006-08-01

Digital.CSIC (Spain)

176

DC triode sputtering deposition and characterization of N-rich copper nitride thin films: Role of chemical composition

Gordillo, Nuria; González-Arrabal, Raquel; Martín-González, Marisol S.; Olivares, J.; Rivera, Antonio; Briones Fernández-Pola, Fernando; Agulló-López, F.; Boerma, D. O.
2008-09-01

Digital.CSIC (Spain)

178

Critically evaluated thermochemical properties of polycyclic aromatic hydrocarbons

Roux Arrieta, María Victoria; Temprado, Manuel; Chickos, James S.; Nagano, Yatsuhisa
2008-10-23

Digital.CSIC (Spain)

179

Correlación de propiedades fisicoquímicas de suelos de la Isla de Tenerife, con la corriente eléctrica medida en un experimento electrocinético/ Correlation of the Physicochemical Properties in Soils from Tenerife Island, Measuring the Electric Current in an Electrokinetic Experiment

Vázquez, M. V.; Arbelo, C. D.; Hernández-Luis, F.; Grandoso, D.; Lemus, M.
2009-01-01

Resumen en español En este trabajo se relacionan las propiedades fisicoquímicas de seis suelos diferentes, originarios de la Isla de Tenerife, España, con la corriente eléctrica medida en un experimento electrocinético. Los resultados muestran que la carga eléctrica total tiene relación con propiedades tales como: contenido total de metales mayoritarios, pH, contenido de carbono orgánico y capacidad de intercambio catiónico. Dado que todas estas propiedades están entre las que perm (mas) iten evaluar la fertilidad de un suelo, se propone un experimento electrocinético con muestras de dicho suelo como herramienta de diagnóstico. Resumen en inglés In this work the physical-chemical properties of six different soils original from Tenerife Island, Spain, are related with the measured electrical current in an electrokinetic experiment. Results show that total electrical charge has relation with properties such as: total metal content, pH, carbon organic content, and cationic exchange capacity. Since all these properties are between those which allow to evaluate the fertility of a soil, an electrokinetic experiment with samples of this soil is proposed like diagnosis tool.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

183

Componentes de la variabilidad espacial en el manejo por sitio específico en banano/ Components of the spatial variability in site-specific management in banana

Castañeda Sánchez, Darío Antonio; Jaramillo Jaramillo, Daniel Francisco; Cotes Torres, José Miguel
2010-08-01

Resumen en español El objetivo de este trabajo fue evaluar la variabilidad espacial de la producción de banano en función de variables físicas y químicas del suelo y de las características fisiográficas de la finca, con miras a seleccionar aquellas con mayor potencial de uso en programas de manejo por sitio específico. Se georreferenciaron 130 unidades productivas de banano clon Williams (Cavendish AAA) distribuidas en cuatro lotes de la finca y tres unidades de suelo. Se determinó (mas) el peso del racimo y la cantidad de raíz funcional, para cada planta, y 35 variables físicas y químicas del suelo. Se relacionó la variabilidad espacial de la producción en función de las variables del suelo, a partir de cuatro estrategias: ejes coordenados como covariables; variables físicas y químicas del suelo y raíz funcional como covariables; división del análisis por lotes; y división del análisis por unidades de suelo. La división por lotes resultó ser la mejor estrategia para modelar la variabilidad espacial de la producción de banano. El análisis por este modelo permitió establecer grupos de variables del suelo que se relacionaron significativamente y explicaron más del 69% del peso de los racimos de banano dentro de cada lote. Estos grupos de variables son los de mayor potencial para el establecimiento de un programa de manejo por sitio específico. Resumen en inglés The objective of this work was to evaluate the spatial variability of banana production, in function of physical and chemical variables of soil and of farm physiographic characteristics, in order to select those with the greatest potential for use in site-specific management program. One hundred thirty productive units of banana clone Williams (Cavendish AAA) distributed in four lots and tree soils units of the farm were georeferenced. The bunch weight and root functional (mas) ity were determined for each plant, as well as 35 physical and chemical soil variables. The spatial variability of the production was evaluated in function of these soil variables, using four different strategies: axes as covariates; both physic and chemical soil properties as covariates; analysis made by individual plot; and analysis made by soil unit. The individual plot study was the best strategy to model the spatial variability of banana production. This analysis model allowed to set soil variable groups which were significantly correlated and precisely explained more than 69% of the bunch weight inside the plots. These groups of variables are the ones with higher potential for the establishment of a site-specific management program.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

184

Comparative antioxidant and cytotoxic effect of procyanidin fractions from grape and pine

Ugartondo, Vanessa; Mitjans, Montserrat; Touriño, Sonia; Torres, Josep Lluís; Vinardell, M. Pilar
2007-09-08

Digital.CSIC (Spain)

185

Chemical synthesis of hybrid materials based on PAni and PEDOT with polyoxometalates for electrochemical supercapacitors

Vaillant, Julien; Lira-Cantú, Monica; Cuentas Gallegos, A. K.; Casañ Pastor, Nieves; Gómez-Romero, P.
2006-07-01

Digital.CSIC (Spain)

186

Chemical synthesis of a fully active transcriptional repressor protein

Solar, Gloria del; Albericio, Fernando; Eritja Casadellà, Ramón; Espinosa Padrón, Manuel
1994-05-24

Digital.CSIC (Spain)

187

Chemical and microbiological evaluation of cucumber (Cucumis sativus L.) using wastewaters irrigation/ Evaluación química y microbiológica del pepino (Cucumis sativus L.) cultivado con aguas residuales

Morillo, Gustavo; Monsalve, Ramón; Mendoza, Jean; Isea, Daisy; Araujo, Ismenia; Vargas, Luis; Angulo, Nancy
2009-04-01

Resumen en español Se realizó un ensayo a escala piloto con la finalidad de comprobar la posibilidad de reutilizar las aguas residuales domésticas, después de ser tratadas en el sistema de lagunas de estabilización del Centro de Investigación del Agua (CIA) en la Facultad de Ingeniería de la Universidad del Zulia, en la producción de cultivos hidropónicos de pepino (Cucumis sativus L.). Se aplicaron tres tratamientos: agua potable con solución nutritiva; agua residual tratada prove (mas) niente del sistema B y agua residual del sistema B con solución nutritiva; cada uno con seis repeticiones. Cada quince días se realizó una renovación completa de las aguas utilizadas. En aguas y frutos se evaluó el nitrógeno total, fósforo total, metales, pH, conductividad eléctrica, coliformes totales y fecales. Los resultados demostraron que no hubo diferencias significativas entre los tratamientos con solución nutritiva elaborada con agua potable o agua residual; se obtuvo una calidad microbiológica y físico-química del fruto similar en ambos tratamientos. El tratamiento B presentó plantas achaparradas, con síntomas evidentes de deficiencias de nutrientes y ausencia de frutos, por lo que se concluye que las aguas residuales tratadas de este sistema son adecuadas para la elaboración de soluciones nutritivas para cultivos hidropónicos. Resumen en inglés It was carried out and performed a research with the purpose to demostrate the possibility of reusing wastewaters, after they were treated by the system of stabilization ponds at Center of Investigation of Water (CIA) of the Faculty of Engineering of University of Zulia, in the hydroponic cultivation of cucumber (Cucumis sativus L). Three treatments were performed: potable water with nutritious solution; residual water from the system B of stabilization ponds and residual (mas) water from the system B with nutritious solution, preparing six repetitions by treatment. Every fifteen days was carried out a complete renovation of the used waters; it was evaluated to the water and fruits: total nitrogen, total phosphorus, heavy metals, pH, electric conductivity; as well as total and fecal coliforms. The results demonstrated that significant differences do not exist among the treatments with nutritious solution elaborated with potable water or wastewater; they produced a good microbiological quality fruits and similar chemical and physical properties in both treatments. These results allow concluding that the treated residual waters from the system were appropriated for the elaboration of nutritious solutions in hydroponics cultivations.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

188

Chemical and biological characterisation of nutraceutical compounds of broccoli

Moreno, Diego A.; Carvajal, Micaela; López-Berenguer, Carmen; García-Viguera, Cristina
2006-08-01

Digital.CSIC (Spain)

189

Characterisation of northern Patagonian bentonites for pharmaceutical uses.

Viseras, C.; Cultrone, Giuseppe; Cerezo, P.; Aguzzi, C.; Baschini, M.T.; Vallés, J.; López-Galindo, A.
2006-03-01

Digital.CSIC (Spain)

190

Caracterización químico nutricional del musgo Sphagnum magellanicum

Villarroel, Mario; Biolley, Edith; Yáñez, Enrique; Peralta, Rosario
2002-12-01

Resumen en español El objetivo de este estudio fue conocer la composición química de la especie briófita Sphagnum magellanicum (S.M.), que crece en la zona sur de Chile cubriendo un área geográfica aproximada de 500.000 hectáreas y de la cual se sabe muy poco. Dentro de sus cualidades destaca su poder de absorción y retención de agua, característica que se aprovecha para fines industriales y agrícolas. Pensando en diversificar su aprovechamiento para incorporarlo como fuente de fi (mas) bra dietaria a productos alimenticios, es necesario previamente conocer su composición química. Muestras representativas del material fueron sometidas a diferentes análisis, tales como composición proximal, cuantificación de las diferentes fracciones de fibra y factores antinutricionales. Los resultados mostraron que este musgo destaca por su contenido en fibra total dietaria (77%), cifra muy superior a la encontrada en otras fuentes de fibra conocidas, tales como cáscara de arroz, avena, cebada, lupino. Es importante destacar la ausencia de factores antinutricionales en este musgo que estaría potenciando su posible uso en la alimentación humana. Resumen en inglés Chemical characterization of the moss Sphagnum magellanicum. The goal of the present study was to know the chemical characteristics of the moss Sphagnum magellanicum (S.M.) growing in the southern part of Chile, spreading aproximatelly. in a geographic area of 500.000 Has . Very few antecedents are reported in the literature concerning the functional properties of this resource, with the exception of the water absortion and holding capacity. Many of the industrial or agri (mas) cultural uses of this moss are strongly related with this characteristic. Looking for other alternatives of utilization, it has been planned its incorporation to staple foods as a source of dietary fiber. But first it is necessary to know its chemical characteristics Representative samples of this material were submitted to different chemical analysis such as proximal analysis, fractional fiber analysis and anti nutrient factors. .Results of those analysis show the high amount of dietary fiber founded in this resource (77%), higher than reported data for other traditional fiber sources such as lupin bran, rice hull, barley hull, oat bran, etc. Finally it is important emphasize the absence of antinutrient factor in this moss, that could make feasible its use for human nutrition.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

191

COMPORTAMIENTO REFRACTARIO DE PROBETAS DE MORTEROS CONFORMADAS CON DIATOMITAS COMO AGREGADO MINERAL/ REFRACTARIC BEHAVIOR OF MORTAR PROBES CONFORMED WITH DIATOMITE AS MINERALS AGGREGATE

Rodríguez, Ana M; Romero, Jorge W; Castro Olivares, Eleodoro
2005-12-01

Resumen en español El objetivo de este trabajo es el estudio de las propiedades puzolánicas de algunos minerales, como las diatomitas, que potencialmente pueden reaccionar con la portlandita contenida en las pastas y morteros de cemento Portland. También se estudia si estas adiciones minerales pueden incrementar la resistencia térmica y la refractariedad de los morteros. En el comportamiento de estos agregados se sigue midiendo como parámetro el comportamiento puzolánico de las diatomi (mas) tas en las pastas de cemento Portland, y las variaciones de la resistencia mecánica de probetas estandarizadas construidas con y sin agregado de diatomitas. El desarrollo experimental programado consta de tratamientos térmicos a las diatomitas, reducción de tamaño hasta compatibilidad con la granulometría del cemento Portland, ensayos de DRX, análisis de puzolanidad, construcción de probetas de morteros con y sin agregado, y finalmente la medición de sus propiedades mecánicas residuales después de haber sido sometidas a elevadas temperaturas. Del análisis de los resultados experimentales se puede informar que las diatomitas estudiadas si le confieren propiedades puzolánicas al cemento Portland, y como consecuencia mejoran la resistencia mecánica residual de las probetas de mortero cuando son sometidas a altas temperaturas. Resumen en inglés On the search of new applications for regional mining resources the aim of this work is to study the pozzolanic properties of some minerals which may potentially react with the protlandite contained in Portland cement pastes and mortars. The possibility that these mineral additions may also increase thermal resistance and refractarity is also studied by measuring, as a parameter, the mechanical strength variations of standardized probe. In this search, natural silico-alum (mas) inates minerals resources (diatomites) are selected and chemical compositions of which are very similar to the natural pozzolanes, referred to as "active" in the literature. The programmed experimental development consists in thermal treatment of the mineral and size reduction so that it became compatible with cement grain size, pozzolanity analysis, construction of mortar probes. Mechanical residual properties of the probes are measured after exposure to high temperature. By analyzing the experimental results it may be concluded that the aggregate under study certainly shows pozzolanic properties and in addition, it improves the residual mechanical resistance of the probes.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

192

CARACTERIZACIÓN FÍSICA-QUÍMICA Y BIOLÓGICA DE ENMIENDAS ORGÁNICAS APLICADAS EN LA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS EN REPÚBLICA DOMINICANA/ Physical, chemical and biological characterization of applied organic amendments in crop production in Dominican Republic

Pérez, Aridio; Céspedes, Carlos; Núñez, Pedro
2008-01-01

Resumen en español Los beneficios de la aplicación de enmiendas orgánicas en la agricultura son conocidos a nivel mundial; sin embargo, existen muy pocos estudios sobre los contenidos nutricionales y actividad biológica de estos fertilizantes orgánicos. En República Dominicana estas enmiendas son aplicadas en la agricultura hace más de dos décadas; pero no han sido estudiadas. El objetivo de la investigación fue determinar las características física-químicas y microbiológicas de (mas) las enmiendas orgánicas de mayor uso en República Dominicana, así como las fuentes utilizadas para su preparación. Las muestras de enmiendas orgánicas fueron recolectadas en las localidades de Jarabacoa, Espaillat, La Vega y Montecristi durante el periodo enero del 2005 a julio 2006. En total se analizaron 43 muestras. Los resultados demostraron que el tipo de bokashi de la planta Jarabacoa "BPJ" presentó valores superiores de materia orgánica (MO) con 44%, P (6.1%), K (3.6%), Ca (21.7%) y micro nutrientes (Mn y Zn) que los otros bokashi evaluados. El mayor contenido de MO (52%) entre los materiales compostados se observó en el tipo Justino Peguero "CJP", pero con contenidos de nutrientes similares a los otros compost. El contenido de MO fue superior en humus de lombriz (76% promedio) comparado con los bokashi y los compost. Los resultados mostraron que las características físicas, químicas y biológicas de las enmiendas orgánicas evaluadas varían con las condiciones de manejo, tipo de material utilizado en su preparación, condiciones ambientales y procesos de elaboración Resumen en inglés The benefits of the application of organic fertilization in agriculture are worldly know, however, there are few studies regarding nutritional content and biological activities of these organic fertilizers. In Dominican Republic, these amendments have been applied to crops over two decades; however, its physical and biological properties remain no investigated. The aim of this research was to study the physical, chemical and biological features of organic amendments more (mas) used in Dominican Republic, including the characterization of organic sources to compose the organic amendments. Forty three samples of organic amendments were obtained and analyzed from locations of Jarabacoa, Espaillat, La Vega and Montecristi during the period of January 2005 to July 2006. The results showed that bokashi plants Jarabacoa "BPJ" type presented higher organic matter (MO) content with 44%, P (6.1%), K (3.6%), Ca (21.7%) and micro nutrients (Mn, Zn) than other bokashi evaluated. The highest value of OM content (52%) was observed in Justino Peguero type "CJP" within compost materials, but with nutrients contents same to the other compost. The MO content values were superior in earthworm humus (76% in average) then bokashi (33%) and compost (34%). The results demonstrated that the physical, chemical and biological characteristics of the organic amendments evaluated vary with management conditions, type of material used in its preparation, environmental conditions and elaboration processes

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

193

Bonding structure and mechanical properties of Ti-B-C coatings

Abad Roldán, Manuel David; Cáceres, Daniel; Pogozhev, Yury S.; Shtansky, Dmitry V.; Sánchez López, Juan Carlos
2009-01-01

Digital.CSIC (Spain)

195
196

Aplicación de un recubrimiento de TiAIN para el incremento de la resistencia al desgaste de una compuerta de paso fabricada en acero T9

Montes de Oca, J.; González, H.J.; Solís, E.; Moreno, J.; Muñoz-Saldaña, J.
2009-10-01

Resumen en español El presente trabajo reporta un estudió para incrementar la resistencia al desgaste de una compuerta de paso esférica (acero T9), mediante la aplicación de un recubrimiento superficial. Dicho estudió comprendió una selección de materiales y de proceso, la elaboración del recubrimiento sobre sustratos y la esfera, ensamble de la compuerta (esfera recubierta) en válvula de paso y finalmente, una evaluación de la válvula en el proceso de la central termoeléctrica. (mas) Considerando los diferentes requerimientos, una película de TiAIN elaborada mediante evaporación por arco eléctrico fue seleccionada como recubrimiento para la compuerta. La estructura cristalina, la morfología y la composición química se evaluaron por difracción de rayos X (DRX), microscópica electrónica de barrido (MEB) y espectroscópica de dispersión de energía (EDS), respectivamente. Finalmente, la dureza y módulo de elasticidad del recubrimiento fue evaluado por nanoindentación. Resumen en inglés The present work reports a study to increase wear resistance of a ball passage floodgate (steel type T9) trough the application of a thick film (coating). This study have included a material and process selection, synthesis of the coating on steel plates as substrates and spherical device, assembling of the coated floodgate on the ball valves, and finally an evaluation of the valves in the process of a thermoelectric power station. Taking into account the different requir (mas) ements, a TiAIN coating prepared by cathodic arc evaporation was finally retained. The crystal structure, morphology and chemical composition of the coating were evaluated by x-ray diffraction (XRD) and scanning electron microscopy equipped with an energy dispersive spectrometer (SEM-EDS). Finally, mechanical properties such as hardness and Young modulus were determined by nanoindentation.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

197

Antisépticos orales: Revisión de la literatura y perspectiva actual/ Oral antiseptics: Review of the literature and actual perspectives

Bascones, A; Morante, S
2006-04-01

Resumen en español El control de placa bacteriana es el método principal en la prevención de las enfermedades periodontales. Cada vez está más extendido el denominado control químico de la placa de manera complementaria a un control mecánico ineficaz. Los fármacos más utilizados a tal fin son los antisépticos bucodentales, siendo ampliamente aceptada la clorhexidina como el de mayor eficacia. Existen sin embargo numerosas formulaciones de distintos principios activos, ante lo cual, (mas) parece justificado revisar la literatura con el objetivo de aclarar la eficacia de los mismos, así como sus diferentes indicaciones. Resumen en inglés The plaque control is the main method in the prevention of periodontal diseases. It´s well known the use of chemical plaque control as a complement to unadequate mechanical control. The most used drugs have been the oral antiseptics, being the chlorhexidine the gold standar. There are many formulations with different chemical components; therefore it seems to be useful to review their properties, efficacy and indications.

Scientific Electronic Library Online (Spanish)

198
199

Algal carotenoids. Part 64. Structure and chemistry of 4-keto-19'-hexanoyloxyfucoxanthin with a novel carotenoid end group

Skarstad Egeland, Einar; Garrido, José L.; Zapata, Manuel; Maestro, Miguel Ángel; Liaaen-Jensen, Synnøve
2000-01-01

Digital.CSIC (Spain)

200

Adsorption of naphthalene from aqueous solution on activated carbons obtained from bean pods

Cabal Álvarez, Belén; Budinova, Temenuzhka; Ovín Ania, M.ª Concepción; Tsyntsarski, Boyko; Parra Soto, José Bernardo; Petrova, Bilyana
2009-01-30

Digital.CSIC (Spain)

201

Activation of carbon nanofibres for hydrogen storage

Blackman, James M.; Patrick, John W.; Arenillas de la Puente, Ana; Shi, Wei; Snape, Colin E.
2006-01-09

Digital.CSIC (Spain)

202

Accreting white dwarfs

Hernanz, Margarita; José, Jordi
2010-01-01

Digital.CSIC (Spain)