Sample records for CLORUROS DE CALCIO (calcium chlorides)
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Efecto de concentraciones elevadas de sales totales y sulfatos en agua de bebida sobre la degradabilidad ruminal in vitro de Thinopyrum ponticum/ Effect of drinking water with high concentrations of total salts and sulphates on in vitro ruminal degradability of Thinopyrum ponticum

Coria, M L; Fay, J P; Cseh, S B; Brizuela, M A
2007-01-01

Resumen en español El objetivo de este trabajo fue conocer el efecto de elevadas concentraciones de sales totales (ST) y sulfatos (Sulf) en agua de bebida sobre la degradabilidad ruminal de agropiro alargado (Thinopyrum ponticum). Se realizaron 6 ensayos repetidos en el tiempo utilizando licor ruminal de un novillo, cuya dieta consistió en heno de alfalfa (dieta A) o heno de alfalfa y pastura de gramíneas (dieta B). El agua de bebida se obtuvo de una aguada situada en el mismo potrero que (mas) el agropiro. El licor ruminal y el agropiro se incubaron a 39 °C en saliva artificial preparada con agua de bebida. Se evaluaron 6 tratamientos en balones con jeringas graduadas acopladas. Los balones contenían 60 mi de inoculo ruminal y 1 g de agropiro excepto en el tratamiento TI. Los tratamientos fueron TI: sin forraje; T2: control; T3: ST (3.000 mg/1); T4: ST (7.000 mg/1); T5: Sulf (1.500 mg/1) y T6: Sulf (7.000 mg/1). Las sales utilizadas fueron: sulfatos y cloruros de sodio, potasio, calcio y magnesio. Para estimar la degradabilidad ruminal del agropiro se evaluó la producción de gas en función del tiempo de incubación, midiéndose el gas que se acumulaba en las jeringas durante 50 h. También se registró el pH de los incubados de cada tratamiento al inicio y al final de los ensayos. Los datos fueron analizados mediante ANVA y comparados por test de Dunnett. Hubo efectos de bloque, tratamiento, hora, e interacciones hora x bloque y hora x tratamiento sobre la producción de gas (p Resumen en inglés The objective of this study was to find out the effect of high concentrations of total salts (ST) and sulphates (Sulf) in drinking water on the degradability of tall wheatgrass (Thinopyrum ponticum). Six trials repeated at different moments using rumen fluid from a steer fed on either alfalfa hay (diet A) or alfalfa hay plus grass pasture (diet B) were performed. Drinking water was obtained from a watering place located in the same paddock of the pasture. Rumen fluid and (mas) tall wheatgrass were incubated at 39 °C in artificial saliva prepared with drinking water. Six treatments were evaluated in flasks fitted with graduated syringes. The flasks contained 60 ml of ruminal inoculum and 1 g of tall wheatgrass except in treatment 1 (Tl). Treatments were Tl: without forage; T2: control; T3: ST (3,000 mg/1); T4: ST (7,000 mg/1); T5: Sulf (1,500 mg/1) y T6: Sulf (7,000 mg/1). Salts used were: sulphates and chlorides of sodium, potassium, calcium and magnesium. To estimate the ruminal degradability of tall wheatgrass, gas production as a function of incubation time was evaluated by measuring the gas accumulated in the syringes during 50 h. The pH of the incubates of each treatment at the beginning and at the end of the trials was also recorded. Data were analysed using AN OVA and means were compared using Dunnett's test. Effects of block (diet), treatment, hour, and interactions of hour x block and hour x treatment on gas production were detected (P

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EFECTO DE DOS ATMÓSFERAS DE EMPAQUE EN HONGOS COMESTIBLES (Pleurotus ostreatus L.) TRATADOS MEDIANTE IMPREGNACIÓN A VACÍO CON UNA SOLUCIÓN CONSERVANTE/ EFFECT OF TWO ATMOSPHERES PACKAGING ON EDIBLE MUSHROOMS (Pleurotus ostreatus L.) TREATED BY VACUUM IMPREGNATION WITH CONSERVANT SOLUTION

RUIZ R, Marilza P; CORTÉS R, Misael; HENRÍQUEZ A, Luis E
2010-01-01

Resumen en español En este trabajo se describe la aplicación de la técnica de impregnación a vacío (IV) sobre hongos enteros comestibles (Pleurotus ostreatus L.) usando una disolución conservante (DI) a base de ácido ascórbico, ácido cítrico, sal, pectina de bajo metoxilo y calcio, para desarrollar un producto mínimamente procesado. Se valora la respuesta a la impregnación para determinar la composición de la DI y los cambios en las características fisicoquímicas, microbiológ (mas) icas y sensoriales de la matriz impregnada durante 12 días de almacenamiento a 4ºC en dos atmósferas de envasado. La fracción volumétrica de impregnación en hongos pequeños (5,5 ± 1,4 g) y grandes (12,2 ± 2,2 g) es de 39,7 ± 8,6% y 31,2 ± 10,7%, respectivamente. Los parámetros fisicoquímicos son afectados por la DI, el tiempo de almacenamiento y la atmósfera de envasado. Los ºBrix, % acidez, % cloruros y % humedad disminuyen; el pH aumenta y la a w se mantiene con el tiempo. La DI permite controlar el pardeamiento, obteniendo un producto de color aceptable hasta el noveno día. La luminosidad (L*) presenta una tendencia a disminuir con el tiempo (más oscuras), manteniéndose en el plano cromático a*b* en las zonas grises. La textura del producto se considera aceptable, con características elásticas, y la DI le confiere duración en el tiempo. Para ambas atmósferas, los parámetros microbiológicos se encuentran dentro de los límites aceptados en la norma colombiana. El proceso IV representa una metodología efectiva que mejora los atributos sensoriales, microbiológicos y de calidad del hongo, alcanzando un incremento de un 12,5% en la vida útil. Resumen en inglés In this paper the vacuum impregnation technique (IV) is applied on edible whole mushroom (Pleurotus ostreatus L.) using a conservant solution (CS) containing ascorbic acid, citric acid, salt, low metoxyl pectin and calcium, to develop a minimally processed product. The response to the impregnation is appraised to determine the composition of CS and to evaluate changes in the physiochemical, microbiological and sensorial characteristics of the impregnated matrix stored at (mas) 4ºC in two atmospheres during 12 days packaging. The volumetric fraction of impregnation in small (5.5 ± 1.4 g) and big mushrooms (12.2 ± 2.2 g) is respectively of 39.7 ± 8.6% and 31.2 ± 10.7%. The physicochemical parameters are affected for CS, the time of storage and the packaging atmosphere. The ºBrix, % acidity, % chlorides and% humidity decrease, the pH rises and the a w keeps uniform during that time. CS allows to control the browning, obtaining a product with an acceptable color until the ninth day. The brightness (L*) shows a tendency to decrease with the time (darker), but keeping it in the chromatic plane a*b* in the gray areas. The texture of the product is considered acceptable with elastic characteristic and CS maintains it during the time. For both atmospheres, the microbiological parameters are within the acceptable limits in the Colombian norm. The IV process represents an effective methodology that improves the sensorial, microbiological and quality attributes of the mushroom increasing 12.5% the shelf life.

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Spatial and Seasonal Variations of Water Quality in a Mediterranean Catchment: The Llobregat River (NE Spain)

Fernandez-Turiel, J. L.; Gimeno, D.; Rodríguez, J. J.; Carnicero, M.; Valero, F.
2003-01-01

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Q/I ratio in saline soils belonging to Ebro Valley (Spain)

Eleizalde, María Benigna; Fernández, M.
1982-01-01

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La sorción del fósforo en presencia de carbonato, bicarbonato y cloruro añadidos a suelos canarios

Baez, J.; Hernández Moreno, J. M.; Eleizalde, María Benigna; Fernández, M.
1985-01-01

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Influencia de la temperatura en la reacción al estado sólido de cloropatito

Plana Llevat, Feliciano; Amigó, J. M.; Traveria i Cros, Adolf
1971-01-01

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Identification of possible targets of the Aspergillus fumigatus CRZ1 homologue, CrzA

Soriani, Frederico M.; Malavazi, Iran; Savoldi, Marcela; Espeso, Eduardo; Dinamarco, Taísa M.; Bernardes, Luciano AS; Ferreira, Márcia ES; Goldman, Maria Helena S.; Goldman, Gustavo H.
2010-01-15

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Effect of Pre-Harvest Calcium Sprays on Calcium Concentrations in the Skin and Flesh of Apples

Val Falcón, Jesús; Monge Pacheco, Emilio; Risco, David; Blanco Braña, Álvaro
2008-11-01

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