Sample records for BUFALO (buffalo)
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Sample records 1 - 13 shown.



1

Efecto del Salvado de Trigo en el Comportamiento Reológico del Yogurt de Leche de Búfala/ Effect of the bran wheat on the rheological behavior of yogurt buffalo milk


2010-01-01

En el presente estudio se evaluó el efecto de la adición de salvado de trigo (0, 1, 3, 5% p/v) y el tiempo de almacenamiento en el comportamiento reológico del yogurt de leche de búfala. A la leche de búfala se le realizaron análisis de materia grasa, presencia de antibiótico, sólidos totales, acidez y pH. Para las medidas Teológicas se utilizó un viscosímetro Brookfied modelo DV-ll+Pro, ajustando los datos al modelo de Oswald de Wale. El yogurt presentó un co

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2

EFECTO DE LA NEUTRALIZACIóN Y ADICIóN DE EDULCORANTE EN LAS PROPIEDADES FISICOQUíMICAS, MICROBIOLóGICAS Y SENSORIALES DEL AREQUIPE DE LECHE DE BúFALA/ NEUTRALIZATION AND ADDITION of SWEETENING EFFECT IN PHYSICOCHEMICAL, MICROBIOLOGICAL AND SENSORY PROPERTIES OF BUFFALO MILK AREQUIPE


2009-05-01

La leche de búfala, debido a su composición, especialmente en carbohidratos, presenta una aptitud favorable para la elaboración de arequipe. Su rendimiento en productos lácteos es 40% superior al de la leche bovina. Esta investigación evalúa la variación de dos niveles de neutralización (0.09 y 0.10 % ácido láctico) y tres porcentajes de edulcorantes (25% sacarosa; 22% sacarosa y 30% azúcar invertido; 20% sacarosa y 30% azúcar invertido), en la elaboración de

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Identificación electroforética de α2-macroglobulina en plasma de ovino de pelo (Ovis aries) y búfalo (Bubalus bubalis)/ Electrophoretic identification of α2-macroglobulin in the plasma of tropical hair sheep (Ovis aries) and buffalo (Bubalus bubalis)


2007-09-01

A través del presente estudio se analizaron plasmas sanguíneos de seis especies, incluyendo el humano tanto en estado gestante como no gestante, identificándose por primera vez en plasma, la glicoproteína α2-Macroglobulina (α2-M) de ovino de pelo (Ovis aries) y de búfalo (Bubalus bubalis). La presencia de esta proteína en el plasma sanguíneo de todas las especies en estudio se demostró mediante electroforesis en gel de poliacrilamida usando sodio dodec

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Análisis de sobrevivencia hasta el destete de un rebaño bufalino en condiciones de sabanas bien drenadas/ Survival analysis from birth to weaning of a buffalo herd in well drained savanna conditions


2009-03-01

Se realizó un estudio en un hato del estado Guárico, Venezuela, para establecer curvas de sobrevivencia hasta el destete en un rebaño bufalino (machos y hembras) en sabanas bien drenadas. Se utilizaron 1.198 datos de nacimiento, mortalidad y venta de animales (años 1993-2004). Se consideraron los efectos de época de nacimiento (EPN; lluvia y sequía), sexo (SE) y raza (R; Murrah y Mediterráneo) con el método de curvas de sobrevivencia (Kaplan-Meier). La comparació

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Trypanosomosis por trypanosoma vivax en búfalos (bubalis bubalis), en dos fincas del estado guárico, venezuela/ Trypanosomosis due to trypanosoma vivax in two buffalo (bubalus bubalis) farms of guárico state, venezuela


2006-12-01

El presente trabajo contempló la determinación de la seroprevalencia y agroecoepidemiología de la trypanosomosis por Trypanosoma vivax en dos fincas de búfalos (Bubalis bubalis) del oriente del estado Guárico, Venezuela. Durante la época lluviosa (julio a octubre 1991), se procesaron un total de 240 muestras sanguíneas de búfalos, de raza Murrah belgas, hembras y machos, de diferentes edades, mediante la técnica de inmunofluorescencia indirecta (IFI). Fueron toma

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6

Frecuencia de infección por Trypanosoma sp. en búfalos de agua (Bubalus bubalis) en cuatro hatos bufaleros de Barrancabermeja, Colombia/ Frequency of Trypanosoma sp. Infections in water buffaloes (Bubalus bubalis) in four buffalo cattle farms of Barrancabermeja, Colombia./ Freqüência de Trypanosoma sp. em búfalos (Bubalus bubalis) em quatro fazendas colombianas


2009-03-01

En Colombia la industria bufalera se desarrolla principalmente en áreas tropicales y subtropicales, convirtiéndose en un importante recurso económico, que se ve afectado por enfermedades hemoparasitarias, siendo Trypanosoma sp. uno de los principales agentes causales de grandes pérdidas económicas. Se diseñó un estudio descriptivo transversal con el objetivo de determinar la frecuencia de Trypanosoma sp en búfalos de agua a través de pruebas parasitológicas dire

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Efecto de la arborización en la crianza de los búfalos de río/ Arborisation effect on the raising of river buffaloes


2008-09-01

La crianza de los búfalos ha tenido un desarrollo satisfactorio a partir de su introducción en el país, desde hace relativamente poco tiempo, de ahí la necesidad de mejorar sus condiciones de manejo y explotación. Por este motivo se investigó el efecto de la arborización en la crianza de los búfalos de río, para lo cual se seleccionaron dos unidades con 30 búfalas lecheras cada una y sus crías para comparar el efecto de la arborización utilizando la tecnologí

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Evaluación cariotípica de un grupo de búfalos en Fredonia, Antioquia (Colombia)/ Cariotypic evaluation of buffalos in a farm in Fredonia, Antioquia, Colombia


2006-09-01

En el presente trabajo se realizó la caracterización citogenética de búfalos por bandas R-replicativas, con el fin de conocer su número cromosómico, para así realizar su clasificación ya sea como búfalo de río o de pantano. También se buscó la existencia de híbridos, los cuales podrían ser un obstáculo al implementar programas de reproducción de estos animales, dado que los búfalos son una excelente alternativa debido a la alta producción de leche y carn

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El kininógeno de alto peso molecular: su participación en la respuesta inflamatoria y en la angiogénesis. Propiedades y posible aplicación terapéutica/ High molecular weight kininogen in inflammation and angiogenesis: a review of its properties and therapeutic applications


2005-12-01

Se ha demostrado la participación del sistema plasmático de kalikreína-kininas (KKS) en el proceso inflamatorio, el cual incluye reacciones de daño celular, coagulación y fibrinólisis, formación de kininas, activación del complemento, secreción de citoquinas y liberación de proteasas. El KKS se encuentra activado en el síndrome de respuesta inflamatoria sistémica con una disminución en la concentración plasmática de las proteínas que lo constituyen. Tambi�

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Comparación de modelos sigmoidales aplicados al crecimiento de lactococcus lactis subsp: Lactis/ Comparison of Sigmoid Models Applied to the Growth of Lactococcus lactis subsp: Lactis


2008-10-01

La microbiología predictiva es una herramienta útil para describir y predecir el crecimiento bacteriano en los alimentos. Para comparar la aplicación de diferentes modelos sigmoidales aplicados al crecimiento de Lactococcus lactis subsp. lactis, se analizaron muestras de leches tomadas del total del ordeño matutino de dos rebaños, bufalino (n=6) y vacuno (n=6), manejados bajo las mismas condiciones, ubicados en el municipio Mara del estado Zulia, Venezuela. Se determ

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Caracterización molecular de Trypanosoma Vivax en ovinos naturalmente infectados en dos hatos de los municipios San Fernando y Biruaca, estado Apure, Venezuela/ Molecular characterization of Trypanosoma vivax in naturally-infected sheep from two farms at San Fernando and Biruaca Counties, Apure State, Venezuela.


2009-06-01

Este estudio tuvo como objetivo efectuar una caracterización molecular de Trypanosoma vivax en ovinos de dos hatos en los cuales estos rumiantes, conjuntamente con vacunos y búfalos de agua, comparten la misma área agroecológica, estableciendo el potencial papel de los ovinos como fuente de infección de tripanosomosis por T. vivax para los grandes rumiantes. La técnica de microcentrifugación capilar (TMC) fue usada para establecer el porcentaje de infecciones activ

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Caracterización de un acuífero kárstico por sísmica de reflexión de alta resolución/ Characterization of a karstic aquifer by high resolution seismic reflection


2006-12-01

El presente estudio realizado en los Pirineos Atlánticos (sur-oeste de Francia) muestra un buen ejemplo del uso de la sísmica de reflexión de alta resolución para el conocimiento de capas superficiales (primeros cientos de metros) del subsuelo. El mismo permitió caracterizar de manera precisa un acuífero kárstico ubicado en el antiguo valle glaciar del Ossau. Todos los datos fueron adquiridos con un sismógrafo de 24 canales, aplicando la técnica de generar ondas

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