Sample records for ACIDEZ (acidity)
from WorldWideScience.org

Sample records 1 - 20 shown. Select sample records:



1

Acidez de la corteza de algunas especies nativas chilenas/ Bark acidity of some Chilean native species


2004-12-01

Se determinó la cantidad de extraíbles y la acidez en corteza de cuatro especies nativas chilenas (arrayán, coigüe, canelo, tepa). Los resultados muestran que el valor de pH varía en forma importante dependiendo de la especie. Diferencias similares se registraron para la capacidad tampón alcalina, el contenido de ácidos volátiles y el número de Stiasny. También se pudo verificar que el efecto de un tratamiento térmico es variable dependiendo de la especie

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ACIDEZ E HIDROISOMERIZACIÓN DE HEPTANO EN UNA VERMICULITA COLOMBIANA MODIFICADA CON ALUMINIO/ ACIDITY AND HIDROISOMERIZATION OF HEPTANE OVER A COLOMBIAN VERMICULITE MODIFIED WITH ALUMINUM


2005-06-01

Una vermiculita colombiana ha sido modificada mediante un proceso de pilarización. En un primer paso, con el objetivo de disminuir la carga interlaminar, se realizó un tratamiento ácido seguido de calcinación. Las especies extra-red fueron removidas por un ácido complejante y luego llevadas a la forma homoionica. Finalmente se realizó una pilarización con aluminio. En el sólido modificado se verificó una reducción en la capacidad de intercambio catiónico (CIC)

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Acidez gástrica, Helicobacter pylori y giardiasis en pacientes con síndrome ulceroso. Informe preliminar/ Gastric acidity, Helicobacter pylori and giardiasis in patients with ulcerous syndrome. Preliminary report


2008-12-01

OBJETIVO: Evaluar el papel de la acidez gástrica, la infección por Helicobacter pylori y la giardiasis en las enfermedades que se manifiestan como un síndrome ulceroso. MÉTODOS: Estudio prospectivo, analítico, de corte transversal. Se realizó endoscopia superior con toma de muestra para estudio del estado de la mucosa gástrica, prueba de ureasa, frotis duodenal y gastroquimograma en 54 pacientes que presentaron manifestaciones clínicas de síndrome ulceroso. RESUL

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Diagnóstico y control de la acidez en suelos sulfatados ácidos en el Distrito de riego del Alto Chicamocha (Boyacá) mediante pruebas de incubación¹/ Diagnostic and controlling acidity in acid sulphate soils by using incubation tests at the Upper Chicamocha basin, Boyaca


2006-01-01

Los procesos de acidificación en suelos sulfatados ácidos (SSA) son complejos, con presencia de sales metálicas que por su carácter químico restringen severamente la productividad agropecuaria de las tierras; es el caso de los SSA del valle alto del río Chicamocha (Boyacá), donde existen alrededor de 3.000 ha afectadas en diferente grado por este problema. El diagnóstico y el control adecuados de la acidez mediante enmiendas básicas no se consideran integralmente

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Improvement of glassy sol-gel sensors for preventive conservation of historical materials against acidity | Mejora de sensores vítreos sol-gel para la conservación preventiva de materiales históricos frente a la acidez

García Heras, Manuel ; Villegas Broncano, María Ángeles ; Carmona, N. ; Herrero, E. ; Kromka, K. ; Faber, J.

[ES] Los sensores a base de recubrimientos vítreos sol-gel dopados con ácido 2[4-(dimetil-amino) fenilazo] benzoico son capaces de cambiar su absorción óptica cuando se someten a distintas concentraciones de iones H3O+ y OH-. La respuesta de los sensores en ensayos de campo se estudió en Cracovia (P...

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Composición iónica y niveles de acidez de las lluvias en Maracaibo, Venezuela, entre 1989 y 2001/ Ion composition and acidity levels of the Maracaibo rains, Venezuela, between 1989 and 2001


2009-08-01

Los gases y aerosoles atmosféricos, desde varias fuentes de emisión naturales y antrópicas, se incorporan en las gotas de lluvia a través de varios procesos fisicoquímicos durante los eventos de precipitación. El conocimiento de la composición química de las precipitaciones es crítico para el entendimiento de la contaminación regional y local y sus efectos sobre los ecosistemas. Entre las sustancias ácidas o potencialmente ácidas envueltas en la formación de

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Anodic oxidation and electropolimerization of salicylic acid/ Oxidación anódica y electropolimerización del ácido salicílico


2006-04-01

La oxidación electroquímica del ácido salicílico es un proceso altamente dependiente de la acidez del medio electrolítico, por la posibilidad de la coexistencia de las especies protonada, neutra y los aniones carboxilato y fenóxido. El predominio de una de estas especies, a un pH determinado, justificaría la variación del potencial de oxidación con la acidez. En medio básico ocurre la oxidación de las especies carboxilato y fenóxido. Para valores de pH débilm

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Efecto de las condiciones de síntesis hidrotérmica de Sn-MCM-41 en la producción de nopol/ Effect of Sn-MCM-41 hydrothermal synthesis conditions on nopol production


2009-09-01

Se prepararon varios catalizadores Sn-MCM-41 por síntesis hidrotérmica a temperatura ambiente usando SnCl22H2O como sal precursora. Los materiales se caracterizaron por difracción de rayos X (DRX), TPD de amoníaco, FTIR de piridina adsorbida y TPR con H2. La reactividad de los materiales preparados para la obtención de nopol por reacción de β-pineno y paraformaldehído se relacionó con el tipo de acidez de los catalizadores. Los materiales con acidez media f

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¿Qué debemos conocer de los inhibidores de bomba protones, para su uso en las unidades de dolor?/ What need to know the Proton Pump Inhibitors to use in the chronic pain clinic?


2007-10-01

Los inhibidores de la bomba de protones (IBP) son fármacos útiles para el control de la patología asociada con la acidez gástrica, patología con una alta prevalencia dentro de la población general. En las Unidades de dolor tratamos pacientes con pluripatología y polimedicados, entre ellas patologías asociadas con la acidez gástrica. Así como también utilizamos fármacos como AINES, glucocorticoides, bifosfonatos... que pueden reactivar, empeorar la patología l

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Disponibilidad de cinc, cobre, hierro y manganeso extraíble con DTPA en suelos de córdoba (Argentina) y variables edáficas que la condicionan/ Availability of DTPA extractable zinc, copper, iron and manganese in Córdoba (Argentina) soils and its relationship with other properties


2005-12-01

Se midió el contenido en suelo de Cu, Zn, Fe y Mn extraíbles con DTPA y se relacionó con la materia orgánica, pH, tenor salino y cantidad de carbonatos en Molisoles, Entisoles y Alfisoles de la llanura chaco-pampeana, en la provincia de Córdoba, Argentina. Las muestras de suelo, colectadas en 48 situaciones, correspondientes a distintas condiciones texturales (desde franco limoso a franco arenoso), de acidez (débil acidez a alta alcalinidad) y con salinidad baja a m

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El riesgo en la compraventa de vino en el Derecho Romano


2005-01-01

El autor se propone el examen de las principales circunstancias que, a propósito de la compraventa de vino, inciden en la transmisión del riesgo de su enmohecimiento o acidez. El método seguido es el examen exegético de los textos conservados en el Digesto, no obstante que, a juicio del autor, se advierte en algunos de ellos una manipulación que dificulta la comprensión cabal de su contenido. El trabajo ofrece propuestas de interpretación de los textos relativos a esta materia

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Estabilidad de antocianinas en jugos pasteurizados de mora (Rubus glaucus Benth)


2002-06-01

En esta investigación se evalúa la estabilidad química de antocianinas totales mediante la determinación de los espectros de absorción en el rango visible (400-580 nm) en tres jugos pasteurizados en presencia de diferentes proporciones de ácido ascórbico (Formulación A: 0,1%, Formulación B: 0,05% y Formulación C: 0,01%), elaborados a partir de 12% de pulpa de mora (Rubus glaucus Benth). Los parámetros fisicoquímicos analizados fueron: acidez titulable, sólido

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Composición química de la vid Palieri/ Chemical composition of the Palieri grape


2002-10-01

El objetivo de esta investigación fue la evaluación química de la pulpa y pericarpio de frutos de la vid Palieri, cosechada en El Mojan, estado Zulia, Venezuela. Los resultados obtenidos para los análisis de la pulpa fueron ºBrix 13,22, acidez 0,86%, pH 4,5 e índice de madurez 15,37. La evaluación del pericarpio indicó un contenido de taninos totales del 0,26%, 1214,29 mg/L de antocianos diglicosidos y 1251,65 mg/L de antocianos monoglicosidos respectivamente. Los

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Evaluación fisicoquimica y microbiológica de tres mermeladas comerciales de guayaba (Psidium guajava L.)


2000-09-01

De cada marca comercial se tomaron cuatro lotes distintos de producción, las muestras se adquirieron en los mercados de Maracay, Cagua y Turmero (Venezuela). Los valores promedio de las determinaciones físicas y químicas fueron: vacío=38,81 cm Hg; pH=3,28; acidez (expresada como % de ácido cítrico)=0,59; °Brix=67,24; azúcares reductores=55,28%; azúcares totales=62,28%, y los valores de color a=+14,44, b=+8,77 y L= 17,09. Las poblaciones de mohos, levaduras y mes�

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Viabilidad de un aislado nativo de Lactobacillus brevis en una bebida láctea Fermentada


2005-12-01

En esta investigación se trabajó con un aislado nativo de Lactobacillus brevis obtenido de leche fermentada, al cual se le midió la viabilidad en dos bebidas lácteas fermentadas, las cuales se diferenciaban por la presencia de harina de avena al 0.5% p/v como ingrediente prebiótico, con el fin de observar su efecto en la viabilidad del probiótico. Después de elaboradas cada una de las bebidas, se les realizó un seguimiento de pH y %p/v de acidez (expresada como á

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CARBONO ORGÁNICO Y PROPIEDADES DEL SUELO/ Soil organic carbon and soil properties


2008-01-01

El carbono orgánico del suelo (COS) se relaciona con la sustentabilidad de los sistemas agrícolas afectando las propiedades del suelo relacionadas con el rendimiento sostenido de los cultivos. El COS se vincula con la cantidad y disponibilidad de nutrientes del suelo, al aportar elementos como el N cuyo aporte mineral es normalmente deficitario. Además, al modificar la acidez y la alcalinidad hacia valores cercanos a la neutralidad, el COS aumenta la solubilidad de var

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Detección de Antibióticos en Leches: Un Problema de Salud Pública/ Detecting antibiotics in milk: a public health problem


2009-08-01

Objetivo Determinar la presencia de antibióticos en leches crudas y procesadas en el municipio de Montería. Materiales y métodos Se realizaron tres muestreos con intervalo de dos meses, en una empresa acopiadora de leche en la ciudad de Montería, además, se analizaron muestras de leche pasteurizadas de seis marcas comerciales. A todas las muestras de leche se les realizó la prueba de la acidez por alcoholimetría, también se determinó la presencia del antiséptico

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Detección de Antibióticos en Leches: Un Problema de Salud Pública/ Detecting antibiotics in milk: a public health problem


2009-08-01

Objetivo Determinar la presencia de antibióticos en leches crudas y procesadas en el municipio de Montería. Materiales y métodos Se realizaron tres muestreos con intervalo de dos meses, en una empresa acopiadora de leche en la ciudad de Montería, además, se analizaron muestras de leche pasteurizadas de seis marcas comerciales. A todas las muestras de leche se les realizó la prueba de la acidez por alcoholimetría, también se determinó la presencia del antiséptico

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Suero de leche fermentado con lactobacilos para la alimentación de becerros en el trópico/ Fermented whey with lactobacilli for calf feeding in the tropics


2009-09-01

La descomposición del suero de leche (SL) es rápida. Fermentado, podría ser usado en la alimentación de rumiantes. Por tanto, los objetivos del presente trabajo fueron caracterizar químicamente al SL; fermentar el SL con Lactobacillus casei (SLF); y usarlo en la alimentación de becerros. Se obtuvo SL de nueve queserías (de los municipios de Cotaxtla y Medellín de Bravo, Veracruz, México) cada 7 d durante dos meses, y se determinó: acidez, pH, proteína, grasa, l

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Composición química y capacidad antioxidante en fruta, pulpa y mermelada de guayaba (Psidium guajava L.)/ Composition and antioxidant capacity of the guava


2008-03-01

La guayaba (Psidium guajava L.) es una fruta tropical de gran aceptación en los trópicos, donde se consume fresca y procesada. En este trabajo se comparó la acidez libre, el pH, el contenido de cenizas, nitrógeno y la humedad, junto con el contenido de polifenoles totales y la capacidad antioxidante de la piel, el casco y la pulpa de la fruta fresca, y de la pulpa procesada y la mermelada de guayaba. El mayor contenido de polifenoles fue encontrado para la piel de la

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Efecto del Salvado de Trigo en el Comportamiento Reológico del Yogurt de Leche de Búfala/ Effect of the bran wheat on the rheological behavior of yogurt buffalo milk


2010-01-01

En el presente estudio se evaluó el efecto de la adición de salvado de trigo (0, 1, 3, 5% p/v) y el tiempo de almacenamiento en el comportamiento reológico del yogurt de leche de búfala. A la leche de búfala se le realizaron análisis de materia grasa, presencia de antibiótico, sólidos totales, acidez y pH. Para las medidas Teológicas se utilizó un viscosímetro Brookfied modelo DV-ll+Pro, ajustando los datos al modelo de Oswald de Wale. El yogurt presentó un co

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Efecto del Almacenamiento de Granos de Maíz (Zea mays) sobre la Calidad del Aceite Extraído/ Effect of Grains of Maize (Zea mays) Storage on the Quality of the Extracted Oil


2009-01-01

Se evaluó el efecto del almacenamiento de granos de maíz amarillo (Zea mays) sobre la calidad del aceite obtenido del mismo. Se determinaron los parámetros de calidad del maíz al momento de la recepción, los índices de acidez, peróxido, y el color del aceite extraído de granos almacenados en un silo de concreto por 0, 30, 60 y 90 días, utilizando los procedimientos descritos en las normas vigentes en Venezuela. Se encontró un efecto adverso significativo (P

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Maduración de frutos de saramuyo (Annona squamosa L.) desarrollados en Yucatán, México/ Ripening of sugar apple fruits (Annona squamosa L.) developed in Yucatan, Mexico


2009-03-01

Se determinó el patrón de maduración y la fisiología de frutos de saramuyo, provenientes de una selección sobresaliente del Programa de Selección de germoplasma Yucatán. Frutos en fase de madurez fisiológica fueron cosechados y almacenados a 26±2 °C y 60-70% de humedad relativa por 4 d, durante los cuales se realizaron medidas de respiración, etileno y deformación en fruto entero. Además, en pulpa se determinó: firmeza, sólidos solubles totales, acidez titu

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Producción de biodiesel de aceite crudo de palma mediante catálisis heterogénea/ Production of crude palm oil biodiesel by heterogeneous catalysis


2010-02-01

Se estudió la producción de biodiesel de aceite crudo de palma mediante el uso de catalizadores heterogéneos ácidos y básicos para las etapas de preesterificación y transesterificación respectivamente. La pre-esterificación es necesaria para aceites con una acidez superior al 4% de ácidos grasos libres, ya que se evitan los problemas asociados con la formación de jabones. En ambas reacciones las variables analizadas fueron el tipo de catalizador, la temperatura

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CARACTERIZACIÓN DE ÁCIDOS HÚMICOS Y FÚLVICOS DE UN MOLLISOL BAJO DOS COBERTURAS DIFERENTES/ CHARACTERIZATION OF HUMIC AND FULVIC ACIDS FROM A MOLLISOL UNDER TWO DIFERENT COVERLANDS


2006-12-01

Para evaluar y comparar algunas propiedades de los ácidos húmicos (AH) y fúlvicos (AF) como el grado de condensación y polimerización, el contenido total de carbono, hidrógeno y nitrógeno, y sus constantes de acidez, se analizó la fracción menor a 50 µm de un Mollisol del horizonte Ap, bajo caña de azúcar, y se comparó con un horizonte A, bajo bosque. Para tal fin se hicieron extracciones sucesivas con tetraborato de sodio 0,05 M, pirofosfato de sodio 0,025 M

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Lactic acid separation from fermented whey using electrodialysis/ Recuperación del ácido láctico de suero lácteo fermentado utilizando la técnica de electrodiálisis


2007-04-01

Resumen En este trabajo se estudió la des-acidificación del suero lácteo fermentado obtenido a partir de la fabricación del queso Bonsalut, por medio de un electrodializador modelo CH-0 de Asahi Glass Co. Se evaluó un suero dulce que se fermentó en condiciones ambientales de laboratorio, aproximadamente a una temperatura en el rango de 18-24°C. El suero se caracterizó utilizando las técnicas de acidez titulable, pH, conductimetría, grasa por Gerber, proteínas p

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Behavior of the gum from Enterolobium cyclocarpum in the preparation peach nectar/ Comportamiento de la goma de Enterolobium cyclocarpum en la preparación de néctar de durazno


2006-04-01

Enterolobium cyclocarpum, (caro-caro), especie ampliamente diseminada en Venezuela, produce goma con alto rendimiento. Se estudió el comportamiento de este hidrocoloide como aditivo en la preparación de néctares de durazno. El ensayo consistió en seis tratamientos, utilizando diferentes concentraciones de la goma (0,20; 0,30; 0,50; 0,70; 1%), y un tratamiento control (sin goma). Las características físico-químicas (acidez, pH, sólidos solubles, viscosidad, estabil

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Crecimiento, sobrevivencia y adaptación de Bifidobacterium infantis a condiciones ácidas/ Growth, survival and adaptation of Bifidobacterium infantis to acidic conditions


2009-12-01

La acidez es una condición ambiental comúnmente encontrada por las bacterias presentes en productos lácteos fermentados y el tracto gastrointestinal. En este estudio, las células de Bifidobacterium infantis de 24 h de fermentación se inocularon en medios de cultivo con pH iniciales de 7.0, 4.0, 3.0 y 2.0 durante 24 h. Conforme el pH inicial disminuye, la población celular activa disminuyó hasta tres órdenes de magnitud. A pH 4.0 las células se mostraron estables

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Calidad de la naranja proveniente de yumare, venezuela, y su evolución en el período de zafra/ Quality of orange produced in Yumare, Venezuela, and its evolution during the fruits harvest


2007-12-01

RESUMEN En Venezuela las procesadoras de naranja inician la zafra principal en enero y la misma puede durar hasta 5 meses. La fruta producida en la localidad de Yumare, estado Yaracuy, Venezuela, es una de las primeras en ser cosechada; sin embargo, se observan bajos rendimientos en zumo y concentrado, así como valores no deseables de sólidos solubles totales y acidez. Por lo anterior, se planteó el objetivo de describir la evolución de las variables de calidad de la

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Comportamiento de familias S1 de maíz en distintos pH del suelo/ Performance of S1 maize (Zea mays L.) families in different soil pH/ Comportamento das famílias S1 de milho em distintos pH do solo


2004-01-01

La investigación se realizó en tres localidades del Estado de Veracruz, México, durante primavera-verano de 1997. Los objetivos del trabajo fueron medir la respuesta de familias S1 de maíz (Zea mays L.) en localidades con y sin problemas de acidez del suelo, estimar parámetros genéticos en tales familias, y seleccionar familias S1 con base en su comportamiento medio. Se evaluaron 129 familias S1 derivadas de la población de maíz SA-6 del Centro Internacional de Me

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Comparación de mieles producidas por la abeja yateí (Tetragonisca fiebrigi) en Argentina y Paraguay/ Comparison of honeys produced by the bee yateí (Tetragonisca fiebrigi) in Argentina and Paraguay


2009-06-01

Tetragonisca fiebrigi Schwarz 1938 es una abeja sin aguijón conocida como yateí en Argentina y Paraguay. Al igual que otras especies de Meliponini, esta abeja nativa produce miel en botijas, con acidez y humedad más elevadas que los requisitos en mieles de Apis mellifera L. Se compararon 16 muestras de miel de T. fiebrigi producidas en la provincia de Misiones, Argentina y en el departamento de Itapuá, Paraguay según su contenido de humedad por refractometría, el co

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Ecología de moluscos fluviales de importancia médica y veterinaria en 3 localidades de La Habana/ Ecology of river mollusks of medical and veterinary importance in 3 sites in La Habana province


2007-08-01

Se realizó un trabajo ecológico sobre poblaciones de moluscos de importancia médica y veterinaria para determinar los factores bióticos y abióticos que influyen en mayor medida en la dinámica de sus poblaciones. Se observó que los principales factores abióticos que influyeron sobre la abundancia de las poblaciones de moluscos fueron la dureza total, la salinidad, la acidez, la alcalinidad y la concentración de CO2. Tanto la presencia de plantas acuáticas como la

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Caracterización y estudio de la fermentación espontanea del suero costeño producido en Montería/ Characterization and study of spontaneous fermentation of fermented milk product (suero costeño) produced in Monteria


2010-01-01

Objetivo. Caracterizar el proceso fermentativo del suero costeño elaborado en Montería. Materiales y métodos. Se caracterizó fisicoquímica y bromatológicamente el producto elaborado artesanalmente en Montería; se evaluó durante 24 horas la fermentación espontánea del producto elaborado en las microempresas, se determinó pH, acidez total, concentración de lactosa y mesófilos aerobios cada tres horas. Se aislaron y seleccionaron los microorganismos involucrados

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DESARROLLO DE MODELOS PREDICTIVOS DE FENOLOGÍA Y EVOLUCIÓN DE MADUREZ EN VID PARA VINO CV. CABERNET SAUVIGNON Y CHARDONNAY/ Development of models for predicting phenology and evolution of maturity in cv. Cabernet Sauvignon and Chardonnay grapevines


2002-01-01

Se realizó un estudio para desarrollar modelos predictivos de fenología y evolución de madurez en vid para vino (Vitis vinifera), en un viñedo ubicado en el fundo "La Oriental" (35º27 lat. Sur y 71º37 long. Oeste) provincia de Talca, Chile, durante la temporada 1998/99. Para esto se efectuaron mediciones del número de hojas, largo de brotes, diámetro de bayas, sólidos solubles, acidez total y pH en los cultivares Cabernet Sauvignon y Chardonnay. Para desarrol

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Influencia de la deshidratación osmótica y de la adición de cloruro de calcio en la conservación de kivis minimamente procesados/ Influência da desidratação osmótica e da adição de cloreto de cálcio na conservação de kiwis minimamente processados


2010-05-01

Este trabajo tubo como objetivo estudiar el efecto combinado de la deshidratación osmótica y la influencia del cloruro de calcio en rodajas de kivi sometidos al proceso mínimo. Muestras con y sin deshidratación osmótica fueron almacenadas a 5 °C en embalajes PET. La adición de cloruro de calcio fue realizada durante la deshidratación osmótica. Se evaluaron la pérdida de peso, acidez, sólidos solubles, pH, humedad, coliformes, hongos y levaduras en las muestras

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Deposición electroless de recubrimientos Ni-P y estudio de la influencia del contenido de fósforo en la resistencia a la corrosió/ Electroless deposition of Ni-P deposits and study of the influence of content of phosphorus on the corrosion resistance


2007-12-01

Se prepararon recubrimientos Ni-P por tecnología autocatalítica (electroless) y se estudió la morfología y capacidad anticorrosiva en función del contenido de fósforo. Con el fin de obtener recubrimientos de diferente concentración de fósforo se operaron baños con dos grados de acidez, pH básico y pH ácido. El poder protector de los recubrimientos aumentó con la concentración de fósforo; esta evaluación se realizó mediante medidas de polarización. Morfol�

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COMPORTAMIENTO EN POSTCOSECHA DE FRUTOS DE UN HIBRIDO DE CIRUELO Y DAMASCO (PLUOT) VAR. FLAVORICH Y EFECTOS DE ATMOSFERA MODIFICADA/ Post-harvest performance of fruit from a plum - apricot hybrid (Pluot) var. Flavorich and the effects of a modified atmosphere


2000-04-01

Se evaluó el comportamiento en postcosecha de frutos de "pluots" variedad Flavorich. La fruta fue almacenada por 30 y 40 días en frío, incluyendo tratamientos en atmósfera modificada (AM) que permitieron alcanzar distintos niveles de gases. Adicionalmente la fruta fue evaluada después de mantenerla a 20°C, midiéndose firmeza de la pulpa, sólidos solubles, acidez total titulable, color de la pulpa y deshidratación. No se observaron beneficios de los tratamientos d

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Efecto del escaldado, de la velocidad de congelación y de descongelación sobre la calidad de la pulpa congelada de arazá (Eugenia stipitata Mc Vaught)/ Effect of blanching and speed of freezing and de-icing on the quality of frozen pulp of arazá (Eugenia stipitata Mc Vaught)


2007-07-01

Se evaluó el efecto del escaldado y de las velocidades de congelación y descongelación sobre el contenido de ácido ascórbico, la capacidad de retención de líquidos, algunas propiedades relacionadas con textura y la acidez de la pulpa congelada de arazá (Eugenia stipitata Mc Vaught). Se realizaron análisis fisicoquímicos antes y después de 15 días de congelación de la pulpa. Se encontró que el escaldado durante 7 min en combinación con la congelación rápid

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Consideraciones acerca de la Leucaena leucocephala cv. X: una nueva opción forrajera para un ecosistema ganadero con suelos ácidos e infértiles/ Considerations about Leucaena leucocephala cv. X: A new forage choice for a livestock ecosystem with acid and infertile soils


2008-12-01

El presente estudio se realizó a partir de una búsqueda de información por diversas páginas Web, revistas de impacto, otras de carácter nacional e internacional, así como las más diversas fuentes de información, relacionada con la capacidad de adaptación del género Leucaena a los diferentes tipos de suelo, con énfasis en la acidez y el grado de encharcamiento. La revisión proporcionó las limitantes de adaptación del género y de la especie L. leucocephala a

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Influencia de la Eisenia foetida y de Sustratos Orgánicos como Agentes Bioestimulantes en la Biodegradación de un Suelo Contaminado con Petróleo Pesado/ The influence of Eisenia foetida and Organic Substrates as Biostimulants Agents in the Biodegradation of Heavy Crude Contaminated Soil


2009-01-01

Se estudió el proceso de biodegradación de un suelo contaminado con petróleo pesado proveniente de la faja petrolífera del Orinoco. El suelo fue sometido a tres tipos de tratamientos, empleando estiércol equino, humus líquido y ejemplares de Eisenia foetida; para lograr disminuir su nivel de contaminación. Se analizaron hidrocarburos totales de petróleo (HTP), fracciones del crudo, porcentaje de humedad relativa, potencial de acidez, conteo de aerobios mesófilos,

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Vaivenes de un temprano intento de sustitución de importaciones: la producción de ácido tartárico en Mendoza en los comienzos de la especialización vitivinícola/ Fluctuations of an early attempt at import substitution: the production of tartaric acid in Mendoza in the early specialization in wine


2009-06-01

El trabajo se refiere a las primeras experiencias para producir ácido tartárico en Mendoza, al comenzar el siglo XX. El ácido tartárico, elaborado a partir de los propios residuos de la vinificación, es esencial para corregir la baja acidez de los mostos obtenidos en la región vitivinícola argentina. El objetivo es abordar las condiciones que condujeron a la producción regional del insumo, el desempeño de actores sociales regionales y extra-regionales y algunos d

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Dinámica del fósforo y reducción del aluminio intercambiable en un ultisol sometido a manejo conservacionista/ PHOSPHORUS DYNAMICS AND EXCHANGEABLE ALUMINUM REDUCTION IN A HAPLUSTULTS ON THE CONSERVATIONIST HANDLING/ DINÂMICA DO FÓSFORO E REDUÇÃO DO ALUMÍNIO INTERCAMBIÁVEL EM UM ULTISOL SUBMETIDO A MANEJO CONSERVACIONISTAMARISOL


2006-04-01

En un suelo ácido Typic haplustults de muy baja capacidad productiva agrícola se evaluó el efecto de prácticas conservacionistas, tales como labranza mínima, cultivares tolerantes a la acidez, rotación de cultivo, y combinación de abonos orgánicos e inorgánicos, sobre la dinámica del P disponible y la sustentabilidad de un sistema de rotación cereal-leguminosa. Los tratamientos fueron abonos orgánicos: restos de cosecha de sorgo (RG), Indigosphera lespedicioid

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Interacción de los suelos sulfatados ácidos con el agua y sus efectos en la sobrevivencia del bocachico (Prochilodus magdalenae) en cultivo/ Interaction of acid sulphate soils with water and its effects on the survival of bocachico (Prochilodus magdalenae)/ Interação dos solos sulfatados ácidos com a água e seus efeitos na sobrevivência do bocachico (Prochilodus magdalenae) em cultivo


2009-12-01

La acuicultura en zonas costeras crece rápidamente y para la construcción de estanques se utilizan mangles, ciénagas y humedales. En la construcción, el suelo es excavado y usado como material para la conformación de los diques, originando frecuentemente la exposición de suelos sulfatados ácidos (SSA) que poseen extrema acidez, porcentaje de saturación menor de 50% y aluminio intercambiable mayor de 5 Cmol+Kg-1 de suelo. Cuando este suelo es expuesto al aire, la p

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Vis/NIR soluble solids prediction in intact oranges (Citrus sinensis L.) cv. Valencia Late by reflectance

Cayuela, José Antonio

6 pages, 2 figures, 3 tables.-- Available online Aug 24, 2007. | A commercially available instrument of near infrared spectroscopy, equipped with a post-dispersive reflectance configuration, was used for the development of partial least squares calibration models for soluble solids content and total...

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VAGINOSIS CITOLÍTICA: UN DIAGNÓSTICO DIFERENCIAL POCO FRECUENTE DE VULVOVAGINITIS MICÓTICA A REPETICIÓN


2010-01-01

Los síntomas compatibles con vaginitis y vaginosis, son la causa más frecuente de consulta al ginecólogo. La descarga vaginal abundante y el prurito, constituyen la primera sospecha de estas patologías. Sin embargo, debemos tener presente que el aumento significativo de lactobacilos, conocido como lactobacilosis, puede expresarse también con los mismos síntomas y signos de una vulvovaginitis micótica. Si esta condición se mantiene en el tiempo, puede provocar un g

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Uso de pulpa de tuna (opuntia boldinghii) en la elaboración de bebidas cítricas pigmentadas


2003-09-01

Opuntia boldinghii Br et R. es una especie sin utilidad comercial. Sin embargo, investigaciones recientes han demostrado su potencial pigmentario por la presencia de betalaínas. En este estudio se formularon cuatro bebidas cítricas (15% de jugo de naranja + 15% de jugo de pomelo + 65% de agua + 5% de pulpa O. boldinghii) acondicionadas con 0; 0,5; 0,1% y 0,01% ácido ascórbico (formulaciones I, II, III y IV, respectivamente). Los jugos pasteurizados se conservaron bajo

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48

Use of high oleic high stearic oils

Martínez-Force, Enrique; Muñoz Ruz, Juan; Fernández-Martínez, José María; Garcés Mancheño, Rafael
2000-12-14

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49

Un estudio transcultural de yogurt batido de fresa: aceptabilidad con consumidores versus calidad sensorial con paneles entrenados/ A transcultural study on stirred strawberry yogurt: Consumer acceptability versus sensory quality with trained panel


2005-01-01

Con el fin de estimar el punto de corte, para luego ser empleado en un estudio de vida útil de yogurt batido de fresa, se diseñó un estudio simultáneo, a ser realizado en Argentina, Chile y Costa Rica, con un mismo tipo de yogurt, elaborado en los respectivos países de origen, relacionándose los parámetros de calidad sensorial, determinados con un panel entrenado, y la aceptabilidad, determinada con consumidores. Para ello se empleó la metodología de punto de cor

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50

Triterpenos de las micromerías. IV. Identidad de los ácidos dihidromentosólico y 20-epiursólico

Bretón, José Luis; Fraga, Braulio M.; Gutiérrez Luis, Javier; González, Antonio G.
1969-10-01

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51

Triterpenos de la phitolacca rivinoides Kth

González, A. G.; Bretón, José Luis; Castañeda, J. P.; Fraga, Braulio M.; Morales, A.
1972-01-01

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52

Total synthesis of (+)-polyoximic acid - cis-3-ethylidene-L-azetidine-2-carboxylic acid

Hanessian, Stephen; Fu, Jian-Min; Chiara, José Luis; Di Fabio, Romano
1993-06-25

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53

The transverse location of the fluorescent probe trans-parinaric acid in lipid bilayers

Castaño, Miguel; Prieto, Manuel; Acuña Fernandez, Alberto Ulises
2009-01-01

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54

The ever-surprising chemistry of boron: enhanced acidity of phosphine·boranes

Hurtado, Marcela ; Yáñez, Manuel ; Herrero, Rebeca ; Guerrero, Andrés ; Dávalos, Juan Z. ; Abboud, José Luis M.

8 pages, 4 figures, 1 scheme.-- PMID: 19274692 [PubMed].-- Supporting information (14 pages) available at: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/122246930/sm001.pdf?PLACEBO=IE.pdf | The acidity-enhancing effect of BH(3) in gas-phase phosphineboranes compared to the corresponding free p...

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55

The ever-surprising chemistry of boron: enhanced acidity of phosphine·boranes

Hurtado, Marcela; Yáñez, Manuel; Herrero, Rebeca; Guerrero, Andrés; Dávalos, Juan Z.; Abboud, José Luis M.; Khater, Brahim; Guillemin, Jean-Claude
2009-03-09

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57

The effect of molecular shape on the thermotropic liquid crystal behavior of monolauroylated amino acid glyceride conjugates

Morán, María del Carmen; Pinazo Gassol, Aurora; Clapés Saborit, Pere; Infante, María Rosa; Pons Pons, Ramón
2005-11-05

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58

The effect of molecular shape on the thermotropic liquid crystal behavior of monolauroylated amino acid glyceride conjugates

Morán, María del Carmen; Pinazo Gassol, Aurora; Clapés Saborit, Pere; Infante, María Rosa; Pons Pons, Ramón
2005-11-05

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59

The Lactobacillus casei MaeKR two component system is required for L-malic acid utilization through a malic enzyme pathway

Landete, José María; García Haro, Luisa; Blasco, Amalia; Manzanares, Paloma; Berbegal, Carmen; Monedero, Vicente; Zúñiga, Manuel
2010-01-01

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60

Template-controlled acidity and catalytic activity of ferrierite crystals

Pinar Prieto, Ana B. ; Márquez-Álvarez, C. ; Grande-Casas, M. ; Pérez-Pariente, J.

A synthesis strategy to tailor the acid sites location in ferrierite crystals has been developed. The zeolite catalysts were synthesised in fluoride medium using different combinations of organic structure directing agents (SDAs) in the absence of inorganic cations. Therefore, the negative charge as...

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61

Synthesis of p-cymene from limonene, a renewable feedstock

Martin-Luengo, M. A. ; Yates, M. ; Martinez Domingo, M. J. ; Casal, B. ; Iglesias, M. ; Esteban, M. ; Ruíz Hitzky, Eduardo

Highly selective limonene conversions to p-cymene in short reaction times were achieved under ‘‘solvent free’’ conditions over mesoporoussilica–alumina supports heated by microwave irradiation. An increase in the silica content of these mixed oxides led to increases in the specificsurface area, po...

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64

Synthesis and Use of Probes to Investigate the Cryptoregiochemistry of the First Animal Acetylenase

Abad, José Luis; Rodríguez Ropero, Sergio; Camps Díez, Francisco; Fabriàs, Gemma
2006-09-29

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65

Synthesis and Chemistry of Tetronic Acids

Tejedor, David; García-Tellado, Fernando
2004-01-01

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67

Sunflower oil having a high stearic acid content

Osorio, Jorge; Fernández-Martínez, José María; Mancha Perello, Manuel; Garcés Mancheño, Rafael
1995-08-03

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69

Stereoselective synthesis of γ-amino acids

Ordóñez, Mario; Cativiela, Carlos
2007-01-01

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71
72

Screening of Antioxidant Compounds During Sprouting of Brassica oleracea L. var. costata DC

Sousa, Carla; Lopes, Graciliana; Pereira, David M.; Taveira, Marcos; Valentão, Patricia; Seabra, Rosa M.; Pereira, José Alberto; Baptista, Paula; Ferreres, Federico; Andrade, Paula B.
2007-01-01

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74

Repercusiones nutricionales y manejo de la pancreatitis crónica/ Nutritional repercussions and management of chronic pancreatitis


2008-05-01

El páncreas es un órgano retroperitoneal que segrega agua, bicarbonato y enzimas digestivos a través del conducto pancreático principal (CPP) al duodeno. La pancreatitis crónica (PC) está causada típicamente en el adulto por abuso crónico de alcohol, y, con menor frecuencia, hipertrigliceridemia, hiperparatiroidismo primario o fibrosis quística. La disfunción exocrina ocasiona malabsorción grasa y la consiguiente esteatorrea. El daño en la función endocrina e

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75

Reguladores de crecimiento en la maduración y senescencia de frutos de limón mexicano/ Growth regulators on ripening and senescence of mexican lime fruits


2008-03-01

El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de la aplicación precosecha de reguladores del crecimiento sobre la calidad externa e interna de los frutos del limón mexicano (Citrus aurantifolia Swingle). En una huerta comercial de siete años de establecida, ubicada en Tecomán, Colima, México, en marzo del 2004 se seleccionaron 52 árboles y en cada uno de ellos se etiquetaron tres racimos con al menos 20 frutos. Los reguladores del crecimiento se aplicaron 75

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76

Recuento de bacterias totales en leche cruda de tambos que caracterizan la zona noroeste de Santa Fe y sur de Santiago del Estero/ Total bacterial count in raw milk of dairy farms that characterize the northwest zone of Santa Fe and south of Santiago del Estero


2004-09-01

Un total de 6.998 muestras de leche cruda de pool de tanque, correspondientes a 55 establecimientos lecheros asociados a la Cooperativa Tambera Nueva Alpina Ltda., fueron recolectadas entre los años 1993 y 2002. Se realizó el Recuento de Microorganismos Aerobios Mesófilos Totales, obteniéndose como resultado un valor medio de 1,2 x 105± 2,4 x 105UFC/ml que caracteriza la zona. El año de finalización de la experiencia, se observó un 97% de los tambos evaluados con

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78

Quince (Cydonia oblonga Miller) Fruit Characterization Using Principal Component Analysis

Silva, Branca M.; Andrade, Paula B.; Martins, Rui C.; Valentão, Patricia; Ferreres, Federico; Seabra, Rosa M.; Ferreira, Margarida A.
2004-12-09

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79

Quince (Cydonia oblonga Miller) Fruit (Pulp, Peel, and Seed) and Jam: Antioxidant Activity

Silva, Branca M.; Andrade, Paula B.; Valentão, Patricia; Ferreres, Federico; Seabra, Rosa M.; Ferreira, Margarida A.
2004-07-03

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80

Pulpa del fruto del cardón dato (Stenocereus griseus, Cactaceae) como materia prima para la elaboración de mermelada/ Cardon dato (Stenocereus griseus, Cactaceae) fruit pulp as raw material for marmalade production.


2006-03-01

El presente trabajo de investigación se evaluó la posibilidad de elaborar mermeladas a partir de la pulpa de los frutos de cardón dato (Stenocereus griseus) de las variedades Blanca y Roja. Para ello, se propuso desarrollar las formulaciones de dichas mermeladas y estudiar su estabilidad durante tres meses de almacenamiento a temperatura ambiente. Como primer paso se caracterizaron los frutos de ambas variedades, observándose que a pesar de la diferencia notable de co

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81

Proceso de elaboración de yogur deslactosado de leche de cabra/ Processo para elaboração de iogurte deslactosado de leite de cabra


2008-12-01

El objetivo de este trabajo fue desarrollar un proceso para la elaboración de yogur deslactosado de leche de cabra, realizando en forma simultánea la hidrólisis de la lactosa y la fermentación. Se utilizaron tres dosis de una β-galactosidasa ácida de origen fúngico (Aspergillus oryzae): 1253, 2506 y 3759 unidades/L, usando como referente una muestra sin enzima. Luego de una incubación de 5 horas a 38 °C y posterior conservación durante 24 horas a 4 °C, se d

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83

Presencia de entamoeba histolytica, ascaris lumbricoides y coliformes totales en ensaladas para perrocalientes, expendidas en el centro de la ciudad de Maracay, Mayo-Junio de 2002./ Entamoeba histolytica, ascaris lumbricoides and total coliforms in salads for hotdog sold in Maracay citys downtown


2003-01-01

Muchas enfermedades de transmisión alimentaria, cuya etiología incluye bacterias, virus, hongos, parásitos, productos químicos y toxinas, se registran actualmente. En el estado Aragua, Venezuela, las parasitosis son un problema de Salud Pública, siendo la más importante la amebiasis producida por Entamoeba histolytica. El objetivo de esta investigación fue determinar la presencia de parásitos intestinales (Entamoeba histolytica y Ascaris lumbricoides) y coliformes

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84

Potential of phenolic compounds for controlling lactic acid bacteria growth in wine

Garcia-Ruiz, A. ; Bartolome, Begoña ; Martinez-Rodriguez, Adolfo J. ; Pueyo, E. ; Martin-Alvarez, Pedro J.

Lactic acid bacteria are important in enology since they undergo the malolactic fermentation, a process which main effect is the reduction of wine acidity and is almost indispensable in red wine-making. However, if this process is not well controlled during the elaboration of wine, alterations in wi...

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85

Potential of phenolic compounds for controlling lactic acid bacteria growth in wine

Garcia-Ruiz, A.; Bartolomé Sualdea, Begoña; Martínez-Rodríguez, Adolfo José; Pueyo, E.; Martin-Alvarez, Pedro J.; Moreno-Arribas, M. V.
2008-01-01

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86

Polyphenolic compounds of Mediterranean Lamiaceae and investigation of orientational effects on Acanthoscelides obtectus (Say)

Regnault-Roger, Catherine; Ribodeau, Michel; Hamraoui, Abdelhaziz; Bareau, Isabelle; Blanchard, Patrice; Gil Muñoz, M.ª Isabel; Tomás Barberán, Francisco
2004-01-01

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87

Plant proteins

Gutiérrez Armenta, Crisanto; Sanz Burgos, Andrés; Xie, Qi; Suarez López, Paula
2002-09-19

Digital.CSIC (Spain)

88

Phenolic Compounds and Fatty Acids from Acorns (Quercus spp.), the Main Dietary Constituent of Free-Ranged Iberian Pigs

Cantos Villar, Emma; Espín de Gea, Juan Carlos; López-Bote, Clemente; de la Hoz, Lorenzo; Tomás Barberán, Francisco; Ordóñez, Juan A.
2003-09-10

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89

Partial syntheses of some isomers of Gibberellin A, and Gibberellin A, methyl ester

Fraga, Braulio M.; Gómez, Clemente D.; Hernández, Melchor G.; De Paz, Emilio; Tellado, Fernando G.; Perales, Áurea
1990-01-01

Digital.CSIC (Spain)

90

One-pot synthesis of β-amino acid derivatives from α-amino acids

Saavedra, Carlos J.; Hernández, Rosendo; Boto, Alicia; Álvarez, Eleuterio
2006-10-20

Digital.CSIC (Spain)

91

Oil from seeds with a modified fatty acid composition

Garcés Mancheño, Rafael; Martínez-Force, Enrique; Pérez-Vich, Begoña; Fernández-Martínez, José María
2000-12-14

Digital.CSIC (Spain)

92

Nucleotide sequence of a 1,3-1,4-beta-glucanase-encoding gene in Bacillus circulans WL-12

Vázquez de Aldana, Carlos R.; Correa-Bordes, Jaime; Rey Iglesias, Francisco del; Bueno, A.
1990-07-01

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93

Minor triterpenes from Orthopterygium huancuy

González, Antonio G.; Amaro, José; Fraga, Braulio M.; Gutiérrez Luis, Javier; Fayos, José; Perales, Áurea; Pérez Méndez, Mercedes
1984-08-21

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94

Microbial synthesis of poly(beta-hydroxyalkanoates) bearing phenyl groups from pseudomonas putida: chemical structure and characterization

Abraham, Gustavo A.; Gallardo Ruiz, Alberto; San Román del Barrio, Julio; Olivera, Elías R.; Jodra, Ruth; García, Belén; Miñambres Rodríguez, Baltasar; García, José L.; Luengo, José M.
2001-01-01

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95

Micorrizas arbusculares del sur de la Amazonia colombiana y su relación con algunos factores fisicoquímicos y biológicos del suelo/ Micorrizas arbusculares no sul da Amazônia colombiana e sua relação com algumos fatores fisicoquímicos e biológicos do solo


2007-01-01

La presencia de micorrizas arbusculares en la vegetación de la Amazonia mejora la nutrición de las plantas en suelos de baja fertilidad. Este trabajo evaluó la presencia natural de hongos micorrícicos de tipo arbuscular (HMA) en suelos ácidos de textura franco-arcillosa a arcillosa del sur de la Amazonia colombiana bajo bosque, rastrojo joven, y praderas establecidas, a dos profundidades diferentes. Fue estudiada la presencia de HMA (riqueza y abundancia de esporas)

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97

Method for preparing oreganic acid

Noheda Marín, Pedro; Lozano Gordillo, Luis Miguel; Maroto Quintana, Sergio
2009-11-12

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98

Method for obtaining zaragocic acid and derivatives thereof

Noheda Marín, Pedro; Lozano Gordillo, Luis Miguel
2009-11-12

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99

Long-acting contraceptive agents: testosterone esters of unsaturated acids

Francisco, Cosme G.; Freire, Raimundo; Gawronski, J.; Hernández, Rosendo; Kielczewski, M.; Salazar, José A.; Savabi, F.; Shafiee, A.; Strekowski, L.; Suárez, Ernesto
1990-01-01

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102

Labdane diterpenes from Cistus symphytifolius

Calabuig, M. T.; Cortés, Manuel; Francisco, Cosme G.; Hernández, Rosendo; Suárez, Ernesto
1981-01-01

Digital.CSIC (Spain)

103

Labdane diterpenes from Cistus symphytifolius

Calabuig, M. T.; Cortés, Manuel; Francisco, Cosme G.; Hernández, Rosendo; Suárez, Ernesto
1981-01-01

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105

Inhibition of acid secretion by the nonsteroidal anti-inflammatory drugs diclofenac and piroxicam in isolated gastric glands: analysis of a multifocal mechanism

Salvatella, María; Rossi, Irma; Valle, Juan C. del; Gutiérrez, Yolanda; Pereda, Carmen; Samper, Begoña; Felíu, Juan E.
2004-05-01

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106

Influence of the yeast strain on the changes of the amino acids, peptides and proteins during sparkling wine production by the traditional method

Martínez-Rodríguez, Adolfo José; Carrascosa, Alfonso V.; Martin-Alvarez, Pedro J.; Moreno-Arribas, M. V.; Polo, M. C.
2002-01-01

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107

Influence of storage temperature and ascorbic acid addition on pomegranate juice

Pérez-Vicente, Antonio; García-Viguera, Cristina; Martí, Nuria
2002-01-01

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111

Impacto del Pinus ponderosa sobre la acidificación de los suelos de la transición bosque-estepa, SO del Neuquén, Argentina/ Impact of Pinus ponderosa on acidification at forest-steppe transition soils, SW Neuquén, Argentina


2005-12-01

Se estudió la reacción del suelo y propiedades relacionadas en veinticuatro parcelas distribuidas en un transverso con una dirección aproximada oeste-este, doce bajo estepa subarbustivo-graminosa y doce bajo Pinus ponderosa Dougl. -primera plantación, 14 a 19 años-, en condiciones de sitio equivalentes y cuyo material parental fue ceniza volcánica holocénica bajo régimen hídrico xérico. Se analizaron muestras compuestas para cada centímetro en los primeros cinc

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112

Identification of 19-epi-okadaic Acid, a New Diarrhetic Shellfish Poisoning Toxin, by Liquid Chromatography with Mass Spectrometry Detection

Paz Pino, Beatriz; Daranas, Antonio H.; Cruz, Patricia G.; Franco, José M.; Norte, Manuel; Fernández, José J.
2008-08-01

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113

ISOMERIZACION DE a-PINENO. INFLUENCIA DE LA CONCENTRACION DE HIERRO EN OXIDO DE CIRCONIO SULFATADO


1999-09-01

Catalizadores de óxido de circonio sulfatado (SZ) conteniendo una cantidad constante de manganeso fueron promovidos con cantidades variables de hierro (SFMZ). Esos materiales se ensayaron para la obtención de canfeno a partir de

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114

High oleic high stearic plants, seeds and oils

Garcés Mancheño, Rafael; Martínez-Force, Enrique; Muñoz Ruz, Juan; Fernández-Martínez, José María
2000-12-14

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115

Heavy metal content in Erica andevalensis: An endemic plant from the extreme acidic environment of Tinto river and its soils

Rodríguez, Nuria ; Amils, Ricardo ; Jiménez-Ballesta, Raimundo ; Rufo, Lourdes ; Fuente, Vicenta de la

15 pages.-- ISI Article Identifier: 000243170400004. | The Tinto River (Huelva, Spain) constitutes a complex and singular system characterized by extreme acidity and high concentrations of iron and other metals (Cu, Co, Mn, Zn, Pb, As) of its soils and waters. Traditional mining activity and the res...

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117

G-quadruplex nucleic acids

Eritja Casadellà, Ramón; Mergny, Jean-Louis; Montesarchio, Daniela; Spindler, Lea; Webba Da Silva, Mateus
2010-08-10

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118

Free Phenols in Maize Pith and Their Relationship with Resistance to Sesamia nonagrioides (Lepidoptera: Noctuidae) Attack

Santiago Carabelos, Rogelio; Malvar Pintos, Rosa Ana; Baamonde, M. D.; Revilla Temiño, Pedro; Souto, Xose C.
2005-01-01

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120

Flavonoids, phenolic acids and abscisic acid in Australian and New Zealand Leptospermum honeys

Yao, Liu H.; Datta, Nivedita; Tomás Barberán, Francisco; Martos, Isabel; Ferreres, Federico; Singanusong, Riantong
2003-05-01

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121

First asymmetric synthesis of an acyclic β,β-dialkylated-γ-aminobutyric acid

Aguirre, Daniel; Cativiela, Carlos; Díaz-de-Villegas, María D.; Gálvez, José A.
2006-08-21

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122

Factores geológicos y climáticos que determinan la peligrosidad y el impacto ambiental de Jales Mineros/ Geological and climatic factors determining hazard and environmental impact of mine tailings


2008-05-01

Se realizó un estudio geoquímico comparativo en jales oxidados ubicados en las regiones mineras de Nacozari-Sonora (depósito de sulfuros de Cu tipo pórfido cuprífero), Santa Bárbara-Chihuahua (vetas hidrotermales con sulfuros de Pb-Zn-Cu), Zimapán-Hidalgo ("skarn" con sulfuros de Pb-Zn-Ag) y Taxco-Guerrero (vetas hidrotermales con sulfuros de Pb-Zn). Estos residuos mineros se estudiaron con el fin de valorar su capacidad para la generación de drenaje ácido y eval

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123

Extracción y uso de pigmentos del grano de maíz (ZEA MAYS l.) como colorantes en yogur"/ Extraction and use of pigments from maize grains (zea mays l.) as colorants in yogur"


2005-09-01

El objetivo del presente trabajo fue determinar el uso potencial de las antocianinas extraídas de granos de maíz, como colorantes en yogur. Se emplearon cuatro variedades nativas de maíz (Arrocillo, Peruano, Purepecha y Cónico), que posee alta concentración de antocianinas en el pericarpio y en la capa de aleurona. Estas estructuras del grano se separaron mecánicamente con ayuda de una perladora de cebada Strong-Scott, obteniendo la fracción pericarpio-capa de aleu

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124

Expression and evolution of Δ(9) and Δ(11) desaturase genes in the moth Spodoptera littoralis

Rodríguez Ropero, Sergio; Hao, Guixia; Liu, Weitian; Piña, Benjamín; Rooney, Alejandro P.; Camps Díez, Francisco; Roelofs, Wendell L.; Fabriàs, Gemma
2004-10-20

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125

Evaluation of industrial by-products as soil acidity amendments: chemical and mineralogical implications

Garrido, Fernando; Illera, V.; Vizcayno, Carmen; García González, María Teresa
2003-01-01

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126

Evaluación microbiológica y fisicoquímica de bebidas pasteurizadas fortificadas con extractos de desechos desodorizados de naranja


2004-09-01

RESUMEN El objetivo de esta investigación, fue la evaluación microbiológica y de algunos parámetros fisicoquímicos en bebidas pasteurizadas acondicionadas con extractos acuosos de desechos desodorizados de naranja. Las frutas utilizadas para el estudio se seleccionaron con los siguientes criterios: madurez homogénea, sin daño físico y ausencia aparente de clorofila. Las cáscaras fueron sometidas a un secado parcial y posteriormente procesadas para obtener una har

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127

Evaluación físico-quimica y sensorial de frutos de uchuva (Physalis peruviana L.)/ Physico-chemical and sensory evaluation of cape gooseberry fruits (Physalis peruviana L.)


2009-01-01

Se cosechan frutos de uchuva en grado de madurez de consumo en tres tiempos diferentes, se caracterizan físico-química y sensorialmente. Se realizan análisis de medidas repetidas con estructura de varianzascovarianzas autoregresiva heterogénea de primer orden, estableciendo diferencias estadísticamente significativas (p

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128

Evaluación del Contenido de Licopeno en Pastas de Tomate Comerciales/ Determination of the Lycopene Content in Different Commercial Tomato Pastes


2007-01-01

Se ha evaluado el contenido de licopeno y algunas propiedades fisicoquímicas y microbiológicas en cuatro pastas de tomates, tres nacionales y una importada. La metodología consistió en la extracción de los compuestos carotenoides presentes en las pastas de tomates con acetona. Los extractos carotenoides se separaron y purificaron por cromatografía de capa fina utilizando como solvente éter de petróleo ligero, y se prepararon soluciones estándares de licopeno. Usa

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129

Evaluación de la calidad e incidencia de hongos en frutos refrigerados de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore and Stearn/ Evaluation of refrigerated sapote mamey [Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore and Stearn] quality and incidence of fungi


2009-02-01

El bajo nivel tecnológico en la producción del zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore and Stearn) hace necesario implementar nuevas alternativas de manejo postcosecha como las temperaturas bajas de almacenamiento, con el propósito de prolongar la vida de anaquel de los frutos y mantener su calidad. El efecto de las temperaturas de almacenamiento en la calidad se evaluó en frutos cosechados en madurez fisiológica. Los frutos fueron almacenados (7d) a temper

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130

Estudio fisiológico poscosecha y evaluación de la calidad de la ciruela variedad Horvin (prunus domestica l.) bajo tres condiciones de almacenamiento refrigerado/ Postharvest Physiological study and evaluation of the quality of plums (Prunus domestica L.) Cv. Horvin under three conditions of cold storage


2008-04-01

La ciruela variedad Horvin es una fruta altamente perecedera, lo cual dificulta el manejo poscosecha, además porque actualmente en Colombia no se dispone de una red de frío ni de una infraestructura adecuada para el manejo poscosecha. El objetivo del presente trabajo fue el de evaluar la calidad de la ciruela variedad Horvin bajo tres condiciones de almacenamiento refrigerado. La ciruela variedad Horvin es un fruto climatérico, donde la intensidad respiratoria está in

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131

Estudio de la necesidad en cal de los suelos ácidos de la Isla de Tenerife

Trujillo Jacinto del Castillo, I.; Borges Pérez, A.; Gutiérrez Jerez, F.; Curbelo Mújica, C.
1982-01-01

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132

Estudio de la estabilidad de las características químicas, microbiológicas y sensoriales de mazorcas refrigeradas de híbridos de maíz super dulce


2001-06-01

El objetivo de esta investigación fue establecer un esquema para la comercialización del maíz super dulce como producto fresco y estudiar la estabilidad de las características químicas, microbiológicas y sensoriales de las mazorcas durante el almacenamiento refrigerado. A tal fin fueron sembrados los híbridos de maíz super dulce del grupo genético sh2, Krispy king, Victor y 324 en una parcela agrícola de San Joaquín, estado Carabobo. Se seleccionaron 100 mazorc

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Estudio de algunas propiedades físicas y fisiológicas precosecha de la pera variedad Triunfo de Viena/ Preharvest study of some physical and physiological properties of pear cv. Triunfo de Viena


2006-04-01

El objetivo del presente trabajo fue establecer algunas propiedades físicas y fisiológicas de desarrollo de la pera (Pyrus communis L.) variedad Triunfo de Viena, producida bajo las condiciones ecuatoriales del clima frío, en los Andes Colombianos. El crecimiento y propiedades de la fruta fueron evaluados en intervalos de 30 días, desde la floración. Las propiedades estudiadas fueron el peso, tamaño de la fruta, firmeza de la pulpa, concentración de sólidos solubl

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Estudio comparativo de la peligrosidad de jales en dos zonas mineras localizadas en el sur y centro de México/ Comparative hazard study of mine tailings in two mining areas in Southern and Central Mexico


2010-01-01

Se realizó un estudio geoquímico y mineralógico en jales de dos zonas mineras localizadas en el sur y centro de México. Consecuente con la composición mineralógica identificada en los jales estudiados, éstos se caracterizan por contener elementos potencialmente tóxicos como arsénico (140 - 3627 mg.kg-1), cadmio (0.5 - 434 mg.kg-1), plomo (148 - 10900 mg.kg-1), cobre (0.002 -1.55 %), zinc (0.021 - 3.86 %) y hierro (2.4 - 35.7 %). Sin embargo, las concentraciones t

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Estudio comparativo de calidad de leche fluida y en polvo/ Comparative study of the quality of processed stored milks


2003-05-01

Introducción: La leche de vaca forma parte de la alimentación del niño mayor de 1 año. La industria láctea utiliza procesos térmicos que pueden afectar algunos nutrientes de la leche. Objetivo: evaluar el efecto del proceso de elaboración de leches pasteurizada, fluida UHT y en polvo, sobre la calidad químico nutricional y organoléptica. Método: Muestras de los 3 tipos de leche, obtenidas de una materia prima común, a los 0 y 90 días fueron sometidas a anális

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Elaboración de aceitunas denominadas “Green ripe olives” con variedades españolas | Processing of «Green ripe olives» with Spanish olive varieties

Brenes Balbuena, Manuel ; García García, Pedro

Consumers are nowadays demanding a certain type of table olive with low acidity, a pH higher than 4.5 and yellow-green to yellow in colour. These are produced in the USA under the name «green ripe olives» and their sterilization is absolutely necessary. It was demonstrated in this work that the Span...

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138

El tipo de labranza como agente modificador de la materia orgánica: Un modelo para suelos de sabana de los llanos centrales venezolanos


2002-10-01

Se presenta un modelo conceptual del funcionamiento de suelos de los Llanos Centrales Venezolanos, basado en las relaciones de estructura del suelo y de las fracciones activas y estabilizadas de la materia orgánica, que muestra cómo cambian los procesos del suelo según el manejo agronómico. Se consideran dos tipos de labranzas contrastantes, la siembra directa sin labranza y con presencia de una cobertura vegetal, y la labranza convencional con fuerte mecanización pa

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139

El choque térmico mejora la aptitud al almacenamiento refrigerado de pitaya amarilla/ Heat shock improves refrigerated storage performance of yellow pitaya


2009-04-01

La pitaya amarilla es una fruta exótica producida en Colombia, muy apreciada gracias a su aroma y a sus semillas digestivas. Esta fruta climatérica, tiene un tiempo de vida útil corto y manifiesta daños por frío a temperaturas de conservación inferiores a 12°C. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del choque térmico para mejorar la aptitud a la conservación frigorífica de los frutos de pitaya. Se efectuaron tres tipos de almacenamiento, donde en el

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141

Effects of lime and phosphate amendments on Alfisols of the Canary Islands

Figueruelo, E.; Gutiérrez, F.; Trujillo Jacinto del Castillo, I.
1993-01-01

Digital.CSIC (Spain)

142

Effects of HCl–HF purification treatment on chemical composition and structure of humic acids

Sánchez-Monedero, Miguel Ángel; Roig, Asunción; Cegarra Rosique, Juan; Bernal Calderón, M. Pilar; Paredes, C.
2002-09-30

Digital.CSIC (Spain)

143

Effect of tannic acid on rumen degradation and intestinal digestion of treated soya bean meals in sheep

Hervás, Gonzalo; Frutos, Pilar; Serrano, Emma; Mantecón, Ángel R.; Giráldez, Francisco Javier
2000-01-01

Digital.CSIC (Spain)

144

Effect of fluorine-containing chiral templates on Mg distribution in the structure of MgAPO-5 and its influence on catalytic activity

Gómez-Hortigüela, L.; Márquez-Alvarez, C.; Sastre, E.; Corà, F.; Pérez-Pariente, J.
2006-05-15

Digital.CSIC (Spain)

145

Effect of acid treatment on the structure of sepiolite.

Yerba-Rodríguez, A.; Martín-Ramos, J. D.; Rey, F. del; Viseras, C.; López-Galindo, A.
2003-09-01

Digital.CSIC (Spain)

146
148

Efecto del portainjerto y del injerto intermedio sobre la calidad de fruta en mango (Mangifera indica L.)/ Effect of rootstock and interstock on mthe fruit quality of mango (Mangifera indica L.)


2009-12-01

En el cultivo de mango se evaluó el efecto de 'Arauca' (genotipo débil) e 'Hilacha' (genotipo vigoroso) -utilizados alternadamente como portainjerto o injerto intermedio- sobre la calidad de fructificación de las variedades Irwin, Tommy Atkins y Davis-Haden, en un huerto de 21 años en el departamento del Tolima (Colombia). Los parámetros evaluados de calidad de fruta fueron: diámetro y longitud del fruto, firmeza, pH, peso fresco, sólidos solubles t

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149

Efecto del azufre elemental sobre el ph y la solubilidad de algunos nutrimentos en fosfocomposts


2003-09-01

Se determinó el efecto de las diferentes dosis de azufre elemental (Sº) sobre pH y solubilidad de algunos nutrimentos en fosfocomposts elaborados con 1kg de bora (Eichhornia crassipes), 800g de estiércol de ganado bovino, 200g de roca fosfórica (RF) y 5g de suelo sulfato ácido, utilizando como inoculante bacterias Thiobacillus sp. Se aplicaron, por duplicado, 5 tratamientos con Sº de 0,5, 10, 15 y 20g y abono control sin RF ni Sº. Tras 6 meses de incubación se det

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150

Efecto del acondicionamiento con calor en la susceptibilidad al daño por frío de lima persa (Citrus latifoliaTanaka)/ Effect of heat conditioning on chilling injury susceptibility of Persian lime (Citrus latifolia Tanaka)


2008-12-01

La refrigeración es una de las tecnologías más utilizadas para mantener la calidad postcosecha de muchos productos hortícolas. Sin embargo, en el caso de la lima Persa el almacenamiento a bajas tempe­raturas está restringido debido a su susceptibilidad al daño por frío. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del acondicionamiento con calor en la susceptibilidad al daño por frío en lima Persa (Citrus latifolia Tanaka), cosechada en Martínez de la Torr

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151

Efecto del Potasio en Catalizadores CoMo/g-Al2O3-K(x) sobre el Hidrotratamiento de Naftas/ Effect of Potassium in CoMo/g-Al2O3-K(x) Catalysts on Naphtha Hydrotreating


2009-01-01

Se prepararon catalizadores CoMo soportados en g-Al2O3 modificada con potasio (K, 1, 3 y 5% en masa) y se evaluaron en reacciones simultáneas de hidrodesulfuración (HDS) de 2-metiltiofeno e hidrogenación de olefinas (trimetil-1-penteno y trimetil-2-penteno). Las propiedades ácido-base de los catalizadores se determinaron utilizando desorción de amoniaco con temperatura programada (TPD) y la reacción de descomposición de 2-propanol. El área superficial BET y la aci

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152

Efecto de la deficiencia de N, P, K, ca, mg y B en componentes de producción y calidad de la uchuva (Physalis peruviana L.)/ Effect of N, P, K, Ca, Mg and B deficiency on production and quality components of cape gooseberry (Physalis peruviana L.)


2008-12-01

A pesar de ser la uchuva el segundo fruto de exportación más importante de Colombia, existe poca información sobre el efecto de una nutrición deficiente en la producción y calidad de sus frutos. Plantas de uchuva, propagadas por semilla, se sembraron en sustrato arena cuarcítica en materas de plástico (25 L) y se mantuvieron durante 135 días en condiciones de invernadero de plástico en Bogotá. Las deficiencias nutricionales se indujeron a través de soluciones n

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153

Efecto de la Refinación Física Sobre el Aceite de la Almendra del Corozo (Acrocomia aculeata)/ Effect of Physical Refining on the Oil of the Corozos Kernel (Acrocomia aculeata)


2007-01-01

El objetivo principal fue evaluar el efecto de la refinación física sobre las características del aceite de la almendra del fruto de la palma corozo (Acrocomia aculeata). La metodología se inició con un plan de muestreo que permitió obtener una muestra representativa del fruto del lugar de estudio. Se extrajo el aceite utilizando la operación de prensado en frío, luego se realizó una refinación física que consistió en un desgomado, blanqueado, desodorizado y d

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154

Efecto de algunos factores post-cosecha sobre la calidad sensorial del cacao criollo porcelana (Theobroma cacao L.)/ Effect of some factors post-harvest on the sensory quality of the Criollo cocoa porcelana (Theobroma cacao L.)


2006-01-01

El cacao (Theobroma cacao L.) ha tenido una gran importancia en el desarrollo agrícola del país desde la época de la colonia, debido a la producción de cacao de alta calidad (porcelana y chuao). Para garantizar esta calidad es importante un buen manejo del cultivo que incluya una adecuada práctica post-cosecha (fermentación y secado). Por ello el presente trabajo tuvo como objetivo la evaluación del efecto de algunos factores que influyen sobre la fermentación del

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155

EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES MODIFICADAS POR VÍA ENZIMÁTICA DEL ALMIDÓN DE ÑAME (D. trífida) UTILIZANDO α-AMILASA (TERMAMYL® 120 L, TIPO L)/ EVALUATION OF THE PROPERTIES MODIFICATION FOR VIA ENZYMATIC OF THE STARCH OF YAM (D. trífida) USING -AMILASA (TERMAMYL® 120 L, TYPE L)


2008-01-01

El almidón de ñame constituye una excelente materia prima para modificar la textura y consistencia de los alimentos. Su funcionalidad depende del peso molecular promedio de la amilosa y la amilopectina, así como de la organización molecular de estos glucanos dentro del gránulo. Con frecuencia los almidones nativos o naturales no son los más adecuados para uso en algunos procesos industriales específicos. Este trabajo tiene como objetivo la modificación por vía en

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156

ESTUDIO TEÓRICO DEL EFECTO ISOTÓPICO DE HIDRÓGENO EN EL ADUCTO BORANO-CARBONILO/ THEORETICAL STUDY OF THE HYDROGEN ISOTOPE EFFECT ON THE BORANE-CARBONILE ADDUCT/ ESTUDO TEORICO DO EFEITO ISOTOPICO DE HIDROGENO NO ADUCTO BORANO-CARBONILO


2009-04-01

Se estudió el efecto de la sustitución isotópica de hidrógeno sobre la geometría, la estructura electrónica y la estabilidad del aducto borano-carbonilo, mediante el método de orbitales moleculares nucleares y electrónicos (OMNE) implementado en el paquete computacional APMO. Se encontró que el aumento de la masa isotópica acorta las distancias de enlace boro-isótopo y carbono-oxígeno, mientras que alarga la distancia boro-carbono. Se determinó además la est

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157

ENTALPIAS DE INMERSIÓN DE TELAS DE CARBÓN ACTIVADO COMO PARÁMETRO DE CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA/ IMMERSION ENTHALPIES OF ACTIVATED CARBON CLOTHS AS PHYSICAL CHEMISTRY CHARACTERIZATION PARAMETER/ ENTALPÍAS DE IMERSÃO DE TELAS DE CARVÃO ACTIVAD COM PARÁMETRO DE CARACTERIZAÇÃO FISICO QUIMICA


2009-12-01

Se determinan las entalpias de inmersión de cinco telas de carbón activado en CCl4, H2O, y soluciones de NaOH y HCl 0,1 M. Los valores de área superficial de las telas se encuentran entre 243 y 848 m²g-1, y presentan una relación lineal con las entalpías de inmersión en CCl4. Las entalpías de inmersión de las telas de carbón están entre 5,49 y 42,3 Jg-1 para el CCl4 y entre 3,83 y 7,54 Jg-1 para el H2O. Las entalpías de inmersión en las soluciones se relacion

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158

EFECTO DE DOS ATMÓSFERAS DE EMPAQUE EN HONGOS COMESTIBLES (Pleurotus ostreatus L.) TRATADOS MEDIANTE IMPREGNACIÓN A VACÍO CON UNA SOLUCIÓN CONSERVANTE/ EFFECT OF TWO ATMOSPHERES PACKAGING ON EDIBLE MUSHROOMS (Pleurotus ostreatus L.) TREATED BY VACUUM IMPREGNATION WITH CONSERVANT SOLUTION


2010-01-01

En este trabajo se describe la aplicación de la técnica de impregnación a vacío (IV) sobre hongos enteros comestibles (Pleurotus ostreatus L.) usando una disolución conservante (DI) a base de ácido ascórbico, ácido cítrico, sal, pectina de bajo metoxilo y calcio, para desarrollar un producto mínimamente procesado. Se valora la respuesta a la impregnación para determinar la composición de la DI y los cambios en las características fisicoquímicas, microbiológ

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159

Diterpenes from Sideritis nutans

Fernández, Concepción; Fraga, Braulio M.; Hernández, Melchor G.
1986-01-01

Digital.CSIC (Spain)

160

Diseños y temperaturas de alteración hidrotermal en Mina Ángela, Comarca Nordpatagónica, Argentina/ Hydrothermal alteration temperatures and designs at Mina Angela Mine, North Patagonian Massif, Argentina


2003-09-01

En el yacimiento Mina Ángela se definieron tres diseños de alteración hidrotermal. El de menor temperatura fue generado por fluidos que circularon en forma paralela al contacto existente entre las andesitas brechosas y las coladas andesiticas. Las fallas y fracturas donde posteriormente se depositará la mena se hallarían cerradas. El segundo diseño, representado por la distribución de los minerales del grupo del caolín, indica una circulación preponderantemente d

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161

Direct synthesis of hydrogen peroxide on palladium catalyst supported on sulfonic acid-functionalized silica

Blanco-Brieva, Gema; de Frutos Escrig, M. Pilar; Campos-Martin, Jose M.; Fierro, Jose L. G.
2010-01-01

Digital.CSIC (Spain)

163
164

Determination of the self-association and inter-association equilibrium constants of a carboxylic acid and its mixtures with pyridine derivates

González, A.; Irusta, L.; Fernández-Berridi, M. J.; Iruin, J. J.; Sierra, Teresa; Oriol, Luis
2006-05-30

Digital.CSIC (Spain)

165

Determinación de los estados de madurez del fruto de la gulupa (Passiflora edulis Sims.)/ Determination of the maturity stages of purple passion fruit (Passiflora edulis Sims.)


2007-06-01

Según el color de la cáscara se determinaron seis estados de madurez de la gulupa desde totalmente verde (estado 0) hasta sobremaduro (estado 6) para facilitar el reconocimiento del momento óptimo de cosecha. Los frutos fueron tomados de la vereda 'Quebrada Grande y Alta' (altitud 1.900 msnm, temperatura promedio 18ºC, precipitación anual 1.718 mm) del municipio Venecia, Cundinamarca. Además se evaluaron características físicas (peso, tamaño, densidad, fi

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166

Determinación de cambios físicos y químicos durante la maduración de frutos de champa (Campomanesia lineatifolia R. & P.)/ Determination of physical and chemical changes during champa fruit maturation (Campomanesia lineatifolia R. & P.)


2009-08-01

A pesar de su agradable aroma, y de poseer una pulpa jugosa, de atractivo sabor dulce acidulado, el fruto de champa es altamente perecedero. Por esta razón, la comercialización se ha limitado al procesamiento del fruto y/o a su venta en zonas de producción, ya que de otra parte, aún no se ha determinado el comportamiento del producto para poder programar su recolección, y plantear alternativas de comercialización. En este contexto, el objetivo del presente trabajo f

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167

Desarrollo de procesos productivos de quesos madurados en tres municipios del departamento de Caldas/ Developing ripened cheese production in three municipalities in the Caldas department of Colombia


2009-12-01

En respuesta a la necesidad de dar valor agregado a la leche producida en los municipios de Salamina, Aranzazu y Viterbo, del departamento de Caldas, se formuló un proyecto con el objetivo general de desarrollar quesos madurados con destino a los mercados nacional e internacional. Para ello, inicialmente se realizó un estudio de caracterización físico-química de la leche cruda proveniente de esos municipios, encontrándose que los estándares de calidad como densidad

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168

DNA sequence of the gene encoding the Zc1 protein from Zea mays W64 A

Reina, Manuel; Guillén, Pedro; Ponte, Inmaculada; Boronat, Albert; Palau, Jaume
1990-11-11

Digital.CSIC (Spain)

169

Correlaciones para algunas propiedades físicas y químicas del fruto y jugo de maracuyá (Passiflora edulis var. flavicarpa Degener)/ Correlations for some physical and chemical properties of fruit and juice of passion fruit (Passiflora edulis var. flavicarpa Degener)


2008-08-01

El estudio tuvo como objetivos estimar las correlaciones fenotípicas, genéticas y ambientales entre 16 caracteres agronómicos en maracuyá, analizar el efecto de cinco tamaños de muestra (20, 40, 60, 80 y 100%) en la estimación de las correlaciones y calcular las correlaciones canónicas entre dos propiedades del fruto con tres del jugo, bajo las condiciones de Montería (Córdoba, Colombia). Se seleccionaron 10 lotes comerciales; en cada uno de ellos, 10 plantas y e

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170

Contenido en isómeros geométricos de los ácidos grasos en helados comerciales españoles

Griguol, Viviana; Vicario, Isabel M.; León Camacho, Manuel
2003-03-30

Digital.CSIC (Spain)

171

Composition of Quince ( Cydonia oblonga Miller) seeds: phenolics, organic acids and free amino acids

Silva, Branca M.; Andrade, Paula B.; Ferreres, Federico; Seabra, Rosa M.; Oliveira, M. Beatriz; Oliveira, P. P.; Ferreira, Margarida A.
2005-04-01

Digital.CSIC (Spain)

172
173

Combined alkyl and sulfonic acid functionalization of MCM-41-type silica. Part I. Synthesis and characterization

Díaz, Isabel; Márquez Álvarez, Carlos; Mohino, Federico; Pérez Pariente, Joaquín; Sastre de Andrés, Enrique
2000-01-01

Digital.CSIC (Spain)

174

Combined Alkyl and Sulfonic Acid Functionalization of MCM-41-Type Silica: Part 2. Esterification of Glycerol with Fatty Acids

Díaz, Isabel; Márquez Álvarez, Carlos; Mohino, Federico; Pérez Pariente, Joaquín; Sastre de Andrés, Enrique
2000-07-25

Digital.CSIC (Spain)

175

Coliformes totales, fecales y algunas enterobacterias, Sthaphylococcus sp. y hongos en ensaladas para perro calientes expendidas en la ciudad de Maracay, Venezuela


2001-12-01

Las comidas rápidas que se expenden en las calles, poseen fuerte potencialidad para la transmisión de enfermedades gastrointestinales debido a que son alimentos extensamente manipulados. De estos alimentos los vegetales representan un sustrato adecuado para la proliferación de gérmenes patógenos. Se determinó la presencia de Coliformes totales, Coliformes fecales, otras Enterobacterias y Staphylococcus sp. y Hongos en las muestras de ensaladas crudas para perros cal

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176
177

Características morfo-anatómicas y metabolismo fotosintético en plántulas de stenocereus queretaroensis (cactaceae): su significado adaptativo


2003-02-01

Resumen Se estudiaron los caracteres morfo-anatómicos y del metabolismo fotosintético en plántulas de Stenocereus queretaroensis (Weber) Buxb. para examinar dichos atributos durante su ontogenia. Más de 500 plántulas fueron sembradas en semilleros y durante los tres primeros meses fueron recolectadas cada semana; posteriormente cada mes hasta completar 56 semanas para registrar los cambios morfo-anatómicos. Parte de las plántulas se colectaron cada 3h durante 24h e

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178

Características físicas y químicas de ajo cosechado en dos estados de madurez y almacenado en condiciones ambientales/ Physical and chemical characteristics in garlic harvested at two maturities and stored under environmental conditions


2006-12-01

Se realizó una evaluación de las características físicas y químicas del ajo (Allium sativum L.) cosechado a 90 y 120 días después de la siembra (dds) y almacenado en condiciones ambientales por 120 días. Los bulbos cosechados a 120 dds presentaron hasta un 50 % mayor masa fresca que los cosechado en 90 dds. Sin embargo, tuvieron mayor pungencia, determinada por los niveles de piruvato. La pérdida de masa fresca durante el almacenamiento fue similar en ambos trata

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179

Características del fruto de cuatro pasifloras de la zona andina venezolana/ Fruit characterization of four pasifloras from the Venezuelan Andes


2004-08-01

En la zona andina de Venezuela existen especies del género Passiflora con elevado potencial agronómico. Con el objetivo de contribuir a su conocimiento, se estudiaron las características del fruto de P. ligularis Juss, P. mollisima HBK Bailey, P. mixta L. y P. quadrangularis L. colectadas en los estados Táchira, las tres primeras especies, y Mérida, la cuarta. Se empleó un diseño estadístico completamente al azar y se determinaron características físicas y quím

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180

Caracterización morfológica de accesiones silvestres de guayaba/ Morphologic characterization of wild accesions of guava


2009-04-01

Se realizó la caracterización morfológica de 22 accesiones silvestres de guayaba Psidium guajava L. 14 colectadas en el municipio de Restrepo (Valle del Cauca), seis en Armenia (Quindío) y dos en Pereira (Risaralda). Se utilizaron 12 descriptores cuantitativos y 10 cualitativos de tallo, hojas y frutos; el análisis de agrupamiento se hizo mediante el coeficiente de Dice-Nei-Li y el promedio aritmético no ponderado (UPGMA). La mayor variabilidad se halló en los desc

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181

Caracterización fisicoquímica y reológica de la pulpa de guayaba (Psidium guajava L.) variedades H íbrido de Klom Sali, Puerto Rico, D14 y Red/ Physicochemical and rheological characterization of guava pulp (Psidium guajava L.) varieties Hybrid Klom Sali, Puerto Rico, D14 and Red


2009-01-01

Las propiedades reológicas de los jugos de fruta dependen de su variedad, estado de madurez, concentración de jugo/pulpa y variación de temperatura; los valores de índice de comportamiento al flujo e índice de consistencia son limitados, considerando la cantidad de variedades de guayaba. En este trabajo se caracteriza reológicamente la pulpa de guayaba (Psidium guajava L.) en las variedades Híbrido de Klom Sali, Puerto Rico, D14 y Red, cultivadas en el departamento

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182

Caracterización de suelos bajo bosques de Nothofagus betuloides (Mirb) Blume, en Tierra del Fuego, Chile/ Characterization of soils of Nothofagus betuloides (Mirb) Blume forests, in Tierra del Fuego, Chile


2002-12-01

En tres sectores de la parte occidental de Tierra del Fuego (54º45'-54º15' S, 68º40'-70º10' O) se caracterizó morfológica, física y químicamente los suelos bajo bosques de coigüe de Magallanes (Nothofagus betuloides (Mirb) Blume) y sus especies asociadas lenga (Nothofagus pumilio (P. et E.) Krasser) y canelo (Drimys winteri Forst.). Se describieron 85 perfiles de suelo y aproximadamente 250 observaciones con bastón pedológico. Los suelos bajo coigüe de Magalla

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183

Calidad en frutos de tomate (Solanum lycopersicum L.) cosechados en diferentes estados de madurez/ Quality of tomato fruits (Solanum lycopersicum L.) harvested at different maturity stages


2008-08-01

El tomate es una de las hortalizas de más alto volumen de consumo en fresco; sus pérdidas en la comercialización suelen comenzar en la cosecha y van hasta la poscosecha a través del manejo. El experimento se realizó en Tunja (Colombia) con el objetivo de evaluar cambios en la calidad en frutos de tomate, dependientes de los diferentes estados de madurez en que fueron cosechados. Los frutos se seleccionaron de acuerdo con su porcentaje de coloración verde y roja. Los

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184

COMPOSICIÓN LÁCTEA Y SUS INTERRELACIONES: EXPRESIÓN GENÉTICA, NUTRICIONAL, FISIOLÓGICA Y METABÓLICA DE LA LACTACIÓN EN LAS CONDICIONES DEL TRÓPICO/ MILK COMPOSITION AND ITS RELATIONSHIP: GENETIC, NUTRITIONAL, PHYSIOLOGICAL AND METABOLIC EXPRESSION OF LACTATION UNDER TROPICAL CONDITIONS


2009-08-01

El análisis del desempeño productivo del ganado tipo Holstein en las condiciones del trópico indica generalmente, una mayor producción lechera que los cruces y las razas autóctonas, sin embargo los rendimientos en caseína y sólidos de estos últimos, son en muchos casos, superiores. Los cálculos de sólidos por hectárea y vacas totales, son aun más favorables a estos. Las curvas de lactancia en los componentes lácteos y en minerales, así como las relaciones en

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185

CAMBIOS FISIOLÓGICOS, TEXTURALES, FISICOQUÍMICOS Y MICROESTRUCTURALES DEL TOMATE DE ÁRBOL (Cyphomandra betacea S.) EN POSCOSECHA/ CHANGES PHYSIOLOGICAL, TEXTURAL, PHYSICOCHEMICAL AND MICROESTRUCTURAL OF THE TREE TOMATO (Cyphomandra betacea S.) AT POSTHARVEST


2007-07-01

Son evaluados diariamente tomates de árbol en grado de madurez de cosecha con el fin de determinar la evolución de diferentes características poscosecha. El comportamiento de la tasa respiratoria permite confirmar al fruto como un producto no climatérico, con un tiempo óptimo de maduración y consumo alrededor de los 10 días de poscosecha, alcanzando en este estado pérdidas de peso por transpiración entre el 8 y 10%. Las características físicas y químicas prese

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187

Biosynthesis of 10,12-dienoic fatty acids by a bifunctional Delta11 desaturase in Spodoptera littoralis

Serra, Montserrat; Piña, Benjamín; Bujons Vilàs, Jordi; Camps Díez, Francisco; Fabriàs, Gemma
2006-05-20

Digital.CSIC (Spain)

188

Bioavailability of phenolic acids

Lafay, Sophie; Gil-Izquierdo, Ángel
2008-07-01

Digital.CSIC (Spain)

190

Aplicación foliar de calcio y su relación con la calidad en frutos de mango cv. Haden/ Calcium foliar sprinkling and its relation with fruit quality of mangoes cv. Haden


2006-04-01

Para determinar el efecto de aplicaciones foliares de Ca y su relación con otros minerales sobre la calidad de frutos de mango cv. Haden se realizó un estudio en 2003, en un huerto de 16 años de establecido, en San Lucas, Michoacán, México (18° 19' latitud norte, 100° 40' longitud oeste y 251 msnm). Los tratamientos consistieron en cinco aspersiones foliares y al fruto con nitrato de Ca cada 15 días en precosecha, en concentraciones de: 0, 5, 10, 15 y 20 g L-1 . S

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191

Análisis Químico del Cacao Criollo Porcelana (Theobroma cacao L.) en el Sur del Lago de Maracaibo/ Chemical analysis of Criollo Porcelana Cocoa (Theobroma cocoa L.) in the South of Maracaibo Lake


2007-09-01

El estudio de algunos compuestos químicos, tiene gran relevancia en la calidad y desarrollo aromático del cacao, ya que en función del tratamiento al cual sean sometidas las almendras, dependerá el contenido de estos. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la evolución de algunos compuestos químicos en función de la fermentación, tomando en cuenta los siguientes factores: tipo de fermentador (TF), frecuencia de remoción (FR), aguante de la mazorca (AM) y

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192

Antioxidant activity of Haematococcus pluvialis cells grown in continuous culture as a function of their carotenoid and fatty acid content

Cerón García, María del Carmen; García-Malea López, María del Carmen; Rivas Florido, Joaquín; Ancien Fernández, Francisco Gabriel; Fernández Sevilla, José María; Río Sánchez, Mª Esperanza del; García Guerrero, Miguel; Molina Grima, Emilio
2006-01-01

Digital.CSIC (Spain)

194

Analysis of the efficiency of the rabbit whey acidic protein gene 5′ flanking region in controlling the expression of homologous and heterologous linked genes

Devinoy, Eve; Montoliu, Lluís; Baranyi, Mária; Thépot, Dominique; Hiripi, László; Fontaine, Marie-Louise; Bodrogi, Lilla; Bosze, Zsuzsanna
2005-07-22

Digital.CSIC (Spain)

195

Analysis of phenolic compounds in Spanish Albrariño and Portuguese Alvarinho and Loureiro wines by capillary zone electrophoresis and high-performance liquid chromatography

Andrade, Paula B.; Oliveira, M. Beatriz; Seabra, Rosa M.; Ferreira, Margarida A.; Ferreres, Federico; García-Viguera, Cristina
2001-05-04

Digital.CSIC (Spain)

196

An effective one-pot synthesis of 5-substituted tetronic acids

Tejedor Aragón, David; López, Gloria V.; García-Tellado, Fernando; Marrero-Tellado, José Juan; De Armas, Pedro; Terrero, David
2003-01-01

Digital.CSIC (Spain)

199

Amino Acids Composition of Teucrium Nutlet Proteins and their Systematic Significance

Juan, R.; Pastor, Jesús; Millán, Francisco; Alaíz Barragán, Manuel; Vioque, Javier
2004-08-25

Digital.CSIC (Spain)

200

Aloe gel viscoso® en el tratamiento de pacientes con úlcera duodenal y Helicobacter pylori positivo/ Use of viscous gel Aloe® in treatment of patients presenting duodenal ulcer and positive Helicobacter pylori


2009-12-01

IINTRODUCCIÓN: Aloe vera L. (sin. A. barbadensis L.) (aloe o sábila) es una planta con vastas propiedades medicinales. Los estudios preclínicos demostraron la acción antiulcerosa, sin efectos tóxicos, de extractos acuosos de hoja fresca. No se encontró ningún ensayo clínico en la literatura similar al del presente estudio. OBJETIVO: comparar el efecto de la formulación Aloe gel viscoso® (Aloe) y amoxicilina administrados a pacientes ambulatorios con úlcera duod

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201

Algunas características físicas y químicas del fruto de cuatro especies de passiflora¹


2003-01-01

Durante febrero y marzo del año 2002, se cosecharon 760 frutos de Passíflora cincinata Mast., P. edulis f. flavicarpa Deg., P. giberti y P. foetida, para determinar sus características fisicas y químicas. Así mismo, se evaluó la aceptabilidad para consumo fresco del fruto de P. giberti, encuestándose 30 personas, considerándose el sabor, la forma y el color. Se encontró una gran variación entre la masa fresca de los frutos de las especies evaluadas, correspondie

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202

Addition of olive oil to dairy ewe diets: effect on milk fatty acid profile and animal performance

Gómez-Cortés, Pilar; Frutos, Pilar; Mantecón, Ángel R.; Juárez, Manuela; Fuente, Miguel Ángel de la; Hervás, Gonzalo
2008-01-01

Digital.CSIC (Spain)

203

Acetylsalicylic acid induces programmed cell death in Arabidopsis cell cultures

García-Heredia, José M.; Hervás, Manuel; Rosa, Miguel A. de la; Navarro, José A.
2008-03-12

Digital.CSIC (Spain)

204

APROVECHAMIENTO DE LAS CARACTERíSTICAS NUTRICIONALES DEL ALMENDRO DE LA INDIA (Terminalia catappa L.) COMO SUPLEMENTO EN LA ALIMENTACIÓN ANIMAL/ NUTRITIONAL CHARACTERISTICS OF THE INDIAN ALMOND Terminalia catappa L.) AS A SUPPLEMENT IN ANIMAL FEEDING


2008-01-01

Objetivo. Evaluar nutricionalmente la semilla del almendro de la india (Terminalia catappa) para tres estados de madurez: E1 verde; E2 intermedio y E3 maduro, como una alternativa de suplemento en la alimentación animal. Materiales y métodos. Se determinaron las características fisicoquímicas de la pulpa de los frutos y se les extrajo la semilla a la cual se les realizó el análisis bromatológico mediante los métodos oficiales de análisis químico AOAC. A la grasa

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A proteolytic effect of Oenococcus oeni on the nitrogenous macromolecular fraction of red wine

Manca de Nadra, M. C.; Farias, M. E.; Moreno-Arribas, M. V.; Pueyo, E.; Polo, M. C.
1999-01-01

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206

A convenient entry to 5-sp2-substituted and 5,5-disubstituted tetronic acids

Tejedor, David; Santos-Expósito, Alicia; García-Tellado, Fernando
2006-06-12

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207


2005-01-01

El proceso de maduración del cambur cv. Manzano para uso industrial se optimizó aplicando la metodología de superficie de respuesta, mediante un diseño compuesto central ortogonal (DCCO) para tres factores (temperatura, dosis de ethephon y tiempo de almacenamiento), con ocho tratamientos en la porción cúbica, seis en la estrella y seis repeticiones del punto central, con una distancia axial alfa de 1,525 unidades, para un total de quince tratamientos, en tres repeti

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208

3-oxo-6B-hydroxyolean-18-en-28-oic acid from Orthopterygium huancuy

González, Antonio G.; Amaro, José; Fraga, Braulio M.; Luis, J. G.
1983-01-01

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"Green" amino acid-based surfactants

Morán, María del Carmen; Pinazo Gassol, Aurora; Pérez, Lourdes; Clapés Saborit, Pere; Angelet, Marta; García Ramón, María Teresa; Vinardell, M. Pilar; Infante, María Rosa
2004-03-26

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