Sample records for ASCORBINSAEURE (ascorbic acid)
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Rôle des produits de la réaction de Maillard dans l'inhibition de l'oxydation enzymatique des phénols et des lipides

Cheriot, Sophie

La recherche de substituts aux antioxydants alimentaires synthétiques (sulfites, BHA : di-tertio-butylhydroxyanisol et BHT : di-tertio-butyl-hydroxytoluène) utilisés contre l’oxydation des phénols et des lipides est actuellement très active en raison des effets allergènes et toxiques de ces additifs...

DRIVER (German)

38

Manganese oxide reactivity in North Sea sediments

Van der Zee, C.; Van Raaphorst, W.

Bulk Mn oxide dissolution rates were determined in dilute acid (HCl, pH 3, proton-assisted dissolution) and in saturating ascorbic acid (pH 3, proton-assisted plus reductive dissolution) for North Sea sediments from three sites characterised by different energy regimes, one at the Frisian Front, one...

DRIVER (German)

53

Das Sauerstoffbindemittel Ascorbinsaure

Hohenberger, L.; Technische Vereinigung der Grosskraftwerksbetreiber
1994-01-01

German National Library of Science and Technology (GetInfo) (German)