Sample records for ANTIOXIDANTIEN (antioxidants)
from WorldWideScience.org

Sample records 1 - 20 shown. Select sample records:



9

Antioxidantien : ihre chemische und physiologische Wirkungsweise als Zusatzstoffe

Elmadfa, Ibrahim; Thiele, Beatrix; Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde
1982-01-01

German National Library of Science and Technology (GetInfo) (German)

10

Antioxidantien : ihre chemische und physiologische Wirkungsweise als Zusatzstoffe

Elmadfa, Ibrahim; Thiele, Beatrix; Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde
1982-01-01

German National Library of Science and Technology (GetInfo) (German)

28

Emsatz von Antioxidantien in der Ernaehrung von Mensch und Tier

Molnar, S.; Friedrich-Schiller Universitat Jena; Biologische Fakultat; Gesellschaft fur angewandte Vitaminforschung
1993-01-01

German National Library of Science and Technology (GetInfo) (German)

29

Emsatz von Antioxidantien in der Ernaehrung von Mensch und Tier

Molnar, S.; Friedrich-Schiller Universitat Jena; Biologische Fakultat; Gesellschaft fur angewandte Vitaminforschung
1993-01-01

German National Library of Science and Technology (GetInfo) (German)

56

Beitrag zum Einfluss von Antioxidantien auf den Proteinmetabolismus

Petzke, K. J.; Penzes, L.; Deutsche Gesellschaft fur Qualitatsforschung (Pflanzliche Nahrungsmittel)
1994-01-01

German National Library of Science and Technology (GetInfo) (German)

71

Workshop Fette - Analytik, Protein-Lipid-Wechselwirkungen, Technologische Eigenschaften und Eignung, Antioxidantien : am 02. und 03. Juni 1997 in Kulmbach

Workshop Fette - Analytik, Protein-Lipid-Wechselwirkungen, Technologische Eigenschaften und Eignung, Antioxidantien ; Deutschland / Senat der Bundesforschungsanstalten / Senatsarbeitskreis Ernährungsforschung, Lebensmittelqualität
1998-01-01

German National Library of Science and Technology (GetInfo) (German)

92

Rôle des produits de la réaction de Maillard dans l'inhibition de l'oxydation enzymatique des phénols et des lipides

Cheriot, Sophie

La recherche de substituts aux antioxydants alimentaires synthétiques (sulfites, BHA : di-tertio-butylhydroxyanisol et BHT : di-tertio-butyl-hydroxytoluène) utilisés contre l’oxydation des phénols et des lipides est actuellement très active en raison des effets allergènes et toxiques de ces additifs...

DRIVER (German)

95

Oxidative stress in patients with COPD and pulmonary hypertension

TkáÄová, Ružena; Joppa, Pavol; Petrášová, Darina et al.
2007-01-01

German National Library of Science and Technology (GetInfo) (German)

99

Impact nutritionnel et sanitaire de la torréfaction des fruits et graines oléagineux : intérêt de la fluorescence comme outil de contrôle des composés néoformés Nutritional and sanitary impact of nuts and seeds roasting: the interest of using fluorescence spectroscopy as a tool to control neoformed compounds

Yaacoub, Rita

Trois objectifs principaux ont été fixés pour cette thèse : un objectif technologique, analytique, et d’analyse des risques.Un premier objectif de cette étude était d'identifier les étapes critiques du procédé de transformation des noix et graines, afin de pouvoir par la suite proposer des solution...

DRIVER (German)