Sample records for ACRYLAMID (acrylamide)
from WorldWideScience.org

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Report - European Workshop on Analytical Methods for the Determination of Acrylamide in Food Products : Oud-Turnhout, Belgium, 28 - 29 April 2003

European Workshop on Analytical Methods for the Determination of Acrylamide in Food Products ; Europäische Kommission / Gemeinsame Forschungsstelle; Sverige / Livsmedelsverket et al.
2003-01-01

German National Library of Science and Technology (GetInfo) (German)

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Impact nutritionnel et sanitaire de la torréfaction des fruits et graines oléagineux : intérêt de la fluorescence comme outil de contrôle des composés néoformés Nutritional and sanitary impact of nuts and seeds roasting: the interest of using fluorescence spectroscopy as a tool to control neoformed compounds

Yaacoub, Rita

Trois objectifs principaux ont été fixés pour cette thèse : un objectif technologique, analytique, et d’analyse des risques.Un premier objectif de cette étude était d'identifier les étapes critiques du procédé de transformation des noix et graines, afin de pouvoir par la suite proposer des solution...

DRIVER (German)