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Sample records for le besoin alimentaire

  1. Le point sur le sida, l'alimentation et la nutrition | IDRC - International ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    14 oct. 2010 ... Selon le Programme alimentaire mondial (PAM), 22 des 30 pays à risque élevé ayant besoin d'une aide alimentaire extérieure se trouvent en Afrique subsaharienne, où de nombreux États sont aux prises avec une grave épidémie de sida. Étant donné que le VIH touche les travailleurs dans la force de ...

  2. Le besoin de réassurance : de la psychologie au comportement du consommateur Une investigation théorique appliquée au cas de la consommation alimentaire moderne

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wejdene Yanhui

    2015-03-01

    Ce travail, dont l’intérêt est essentiellement théorique, s’inscrit parmi les travaux rares introduisant le besoin de réassurance dans l’étude du comportement du consommateur. Des travaux futurs peuvent se baser sur cette conceptualisation pour identifier les déterminants de ce besoin.

  3. Sécurisation alimentaire et innovations dans l’agriculture et l’agroalimentaire : vers un nouvel agenda de recherche ? : Une revue de la littérature

    OpenAIRE

    Touzard, Jean-Marc

    2012-01-01

    L'article propose d'utiliser le concept de sécurisation alimentaire pour étudier les actions et processus qui améliorent une situation alimentaire, plutôt que celui de sécurité alimentaire qui se réfère avant tout à la satisfaction de besoins alimentaires. Dans une première partie, ces deux concepts sont précisés et discutés. La sécurité alimentaire est caractérisée selon plusieurs dimensions : disponibilités, conditions d'accès, qualités des aliments, stabilité, mais aussi objectifs sociaux ...

  4. Le français du tourisme dans le contexte universitaire chinois : analyse comparative des besoins

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LI Lu

    2016-11-01

    Full Text Available Cette recherche vise à dévoiler la situation de l’enseignement du français du tourisme dans le contexte universitaire chinois. A travers une analyse des besoins, nous tâchons de vérifier si la formation actuelle correspond aux besoins des apprenants ainsi qu’à la demande du marché du travail. Des enquêtes ont été menées auprès d’étudiants, d’enseignants et de professionnels. Les résultats montrent que les publics se diversifient avec des besoins variés et que la rupture de l’ensei gnement avec le secteur professionnel est évidente. Trois propositions sont ainsi formulées en vue de fournir des conseils à l’amélioration et à l’innovation de la formation du français du tourisme dans les universités chinoises.

  5. Le lancement canadien du Rapport sur les politiques alimentaires ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    1 mai 2018 ... Cet événement sera filmé, puis accessible en ligne sur la chaîne YouTube du CRDI. Le Rapport sur les politiques alimentaires mondiales 2018 passe en revue les principaux faits nouveaux et événements en matière de politiques alimentaires survenus au cours de l'année. D'éminents chercheurs ...

  6. From tourist product to ordinary food? De produit touristique à produit alimentaire ? Le rôle du tourisme rural dans le développement des produits locaux et du patrimoine alimentaire en Norvège.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gunnar Vittersø

    2011-05-01

    Full Text Available Local food products, either new, “traditional”, or based on a specific conception of food heritage, play an important role in the development of the rural tourism sector in Norway. Building on different concrete Norwegian case studies, this article seeks to better understand the role tourism plays in the creation, or revival, of cultural identity based on local food products and food heritage. The paper uses the concept of the “tourist gaze” in order to analyze tourists and local consumers’ perceptions and appropriation of local food. The article highlights the consequences of the emergence of culinary and local food heritage for tourists in Norway, and concludes that tourism increases the awareness of food heritage and strengthens local identity, although these food products are not much used in ordinary food consumption.Les produits locaux, nouveaux, basés sur des recettes « traditionnelles », voire sur une conception particulière du patrimoine alimentaire, jouent un rôle important dans le développement du secteur touristique rural en Norvège. Fondé sur différents cas d’études norvégiens concrets, cet article permet de mieux comprendre le rôle joué par le tourisme dans la création, ou la construction, de l’identité culturelle basée sur le patrimoine alimentaire et le développement récent des produits locaux. Afin d’analyser la perception et l’appropriation des produits localisés par les consommateurs, nous proposons une approche fondée sur la notion de « regard touristique ». Cet article s’achève finalement sur les conséquences de l’émergence du patrimoine alimentaire local dans le tourisme, soulignant à la fois l’influence sur les pratiques alimentaires et sur la mise en valeur d’une identité culturelle locale, bien que ces produits locaux restent peu utilisés dans les habitudes alimentaires quotidiennes.

  7. "Les savoirs alimentaires dans le Paris de la fin du Moyen Âge : entre pratique culinaire et hygiène alimentaire"

    OpenAIRE

    Rambourg , Patrick

    2008-01-01

    International audience; Comment se diffusent les savoirs alimentaires dans le Paris de la fin du Moyen Âge ? Tel est le propos de cet article. A cette époque, Paris est déjà une grande ville où affluent des denrées de toutes sortes. Trois pôles diffusent et organisent les savoirs alimentaires : les pouvoirs publics qui légifèrent sur l'approvisionnement et la sécurité du consommateur ; les professionnels de bouche qui codifient les normes de fabrication ; et les Parisiens qui transmettent la ...

  8. Le Plan Maroc Vert et l’autosuffisance alimentaire en produits de base à l’horizon 2020

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Souleymane Nouréini Sayouti

    2015-10-01

    Full Text Available La présente étude a pour objectif d’analyser les effets probables de la nouvelle stratégie agricole marocaine (le Plan Maroc Vert sur la situation alimentaire (dépendance ou autosuffisance alimentaire du Maroc à l’horizon 2020. Elle a concerné sept produits de base indispensables à la diète marocaine à savoir : le lait, le sucre, l’huile de table, la viande rouge, la viande blanche, le blé tendre et le blé dur. L’approche méthodologique utilisée consiste à prévoir la demande alimentaire du pays, pour l’horizon 2020, en ces denrées. La méthode utilisée pour la prévision de la demande prend en compte la taille de la population, l’élasticité-revenu et l’évolution du niveau de revenu par habitant. La demande projetée est comparée aux niveaux de production prévus par le Plan Maroc Vert pour le même horizon. Ces prévisions ont révélé que malgré les efforts d’augmentation des niveaux de production prévus dans le cadre du Plan Maroc Vert, le Maroc ne pourrait pas atteindre une autosuffisance alimentaire pour le blé tendre, le blé dur, le sucre et les huiles de table à l’horizon 2020. Par contre, cette autosuffisance serait possible pour le lait, les viandes rouges et les viandes blanches. Ces résultats montrent que les décideurs politiques devraient mieux orienter l’intervention de l’Etat pour améliorer l’offre du pays pour le premier groupe des produits. En revanche, les possibilités d’exportation devraient être encouragées pour le deuxième groupe de produits notamment vers les marchés émergents tels que ceux de l’Afrique Subsaharienne.

  9. Crise et sécurité alimentaires : vers un nouvel ordre alimentaire mondial ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christophe Golay

    2012-04-01

    Full Text Available En 2007 et 2008 a éclaté la plus importante crise alimentaire depuis 1974. La hausse du prix des denrées alimentaires sur le marché international, en particulier du blé, du riz, du soja et du maïs, a entraîné une augmentation sans précédent du nombre de personnes sous-alimentées. Malgré une diminution relative du prix des denrées alimentaires depuis l’été 2008, le nombre de personnes sous-alimentées a continué à augmenter en 2009. Cette crise alimentaire a remis la lutte contre la faim au cœur des préoccupations internationales. Depuis le mois de mars 2008, les Etats, les agences des Nations unies et une grande partie des mouvements sociaux ont pris position sur les causes de la crise et les moyens d’y remédier. Malheureusement, alors que ces acteurs tentent de coordonner leurs activités et de proposer des solutions nouvelles, ce sont souvent des recettes anciennes, visant à augmenter la production alimentaire, qui sont mises en avant. Les propositions faites sont souvent contradictoires et les réflexions sur les causes profondes de la faim et de la crise alimentaire – les exclusions sociales, économiques et politiques et les discriminations – ne semblent pas avoir été entendues. Le premier Objectif du Millénaire pour le développement, qui vise à réduire de moitié la proportion des personnes souffrant de sous-alimentation et vivant dans l’extrême pauvreté d’ici 2015, est devenu clairement inatteignable. Mais la crise alimentaire pourrait être à l’origine de la création d’un nouvel ordre alimentaire mondial, basé sur les trois piliers que sont l’aide alimentaire, la sécurité alimentaire et le droit à l’alimentation.

  10. Crise alimentaire recente dans le troisieme arrondissement de ...

    African Journals Online (AJOL)

    L'objectif de cette recherche est d'étudier les répercussions de la récente crise alimentaire sur les ménages de même que les stratégies développées en réaction aux effets de la crise. La démarche méthodologique adoptée dans le cadre de cette recherche est essentiellement basée sur la recherche documentaire et les ...

  11. Observations sur le comportement alimentaire de la population de truites communes (Salmo trutta L. dans la rivière Estoräos, Portugal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    VALENTE A.

    1990-07-01

    Full Text Available L'étude du comportement alimentaire d'une population de truites, Salmo trutta L., est abor-dée dans la rivière Estoräos, au nord du Portugal. L'étude des macroinvertébrés benthiques et en dérive montre une composition comparable à celle d'autres rivières européennes. La fréquence d'occurrence des organismes proies ingérés met en évidence la diversité du choix alimentaire, plus marquée chez les poissons 1+. Le comportement alimentaire opportuniste de l'espèce est confirmé. L'analyse en composantes principales révèle des similitudes entre le spectre trophique des deux groupes d'âge étudiés. Le comportement alimentaire ne semble pas responsable des faibles croissance et densité de cette population détruites.

  12. Recommandations nutritionnelles pratiques avec exemples de menus pour personnes vivant avec le VIH/SIDA en Afrique Noire

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Estelle Anaelle Nguewo

    2008-07-01

    Full Text Available L’infection par le VIH (Virus de l’Immunodéficience Humaine est une infection chronique incurable. L’infection au VIH cause jusqu’à présent des millions de morts et entrave l’économie des pays sous développés ou en voie de développement, en l’occurrence les pays d’Afrique subsaharienne. Le but principal de la thérapie nutritionnelle en cas d’infection par le VIH est d’assurer au patient un poids normal et une alimentation appropriée couvrant ses besoins nutritionnels pendant les différentes phases de l’infection. Nous proposons des recommandations alimentaires détaillées quant aux apports recommandés en nutriments (macro- et micronutriments pour les personnes vivant avec le VIH/SIDA. La nutrition joue en général un rôle très important dans le fonctionnement optimal du système immunitaire. Puisque l’infection par le VIH/SIDA est une maladie du système immunitaire, elle influence de plusieurs manières l’état nutritionnel du patient. Une nutrition hyper calorifique et hyper protéinée saine, variée et adaptée aux besoins de l’organisme est une condition indispensable pour rester longtemps en forme en cas d’infection par le VIH/SIDA. Elle permet en outre de garder un poids normal pendant la phase asymptomatique de l’infection et d’augmenter son poids pendant la phase symptomatique. Ceci a pour but de freiner l’évolution de l’infection vers le stade SIDA. Les personnes atteintes par le VIH/SIDA devraient en plus avoir une bonne hygiène de vie et exercer régulièrement une activité sportive modérée. Elles devraient mettre l’accent sur leur protection contre toute intoxication alimentaire et sur le renforcement de leur système immunitaire. Il est en outre important en plus du besoin en nutriments des personnes atteintes par le VIH/SIDA, de tenir compte de leur situation financière et culturelle, car en Afrique il existe sur ce point une très grande différence dans la population. C

  13. Réponse équilibrée aux besoins en eau dans le bassin du Saïss au ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    ACCA

    par les changements climatiques. Ce projet du programme ACCA met l'accent sur l'agriculture, à l'origine de plus de 82 % de la consommation d'eau dans le bassin. Réponse équilibrée aux besoins en eaudans le bassin du Saïss au Maroc. De petits exploitants agricoles du bassin du Saïss font face aux pénuries d'eau ...

  14. Les besoins en isoleucine, valine et leucine chez le porcelet entre 7 et 15 kg

    DEFF Research Database (Denmark)

    Assadi Soumeh, Elham; van Milgen, Jaap; Sloth, Niels Morten

    2015-01-01

    croissance s’ils sont fournis en deçà du besoin. Des études de métaanalyse révèlent que peu de données de type dose‐réponse sont disponibles chez le porcelet pour l’Ile, notamment avec des aliments exempts de cellules de sang, et la Val (van Milgen et al., 2012, 2013). Par ailleurs, une revue de la...

  15. YABILE KR.xps

    African Journals Online (AJOL)

    HP Pro 2000

    favorable à la mise en œuvre d'une politique agricole visant la couverture des besoins alimentaires nationaux. ... surévaluation du taux de change du franc CFA ... Le taux de couverture national des besoins est de 44,6 % pour la viande et abats et de 12,6 % pour le lait et les produits laitiers. Au cours de ces dernières.

  16. Le renouvellement des pratiques territoriales a travers la fonction alimentaire. Leçons a partir du cas « Saveurs du Coin » et du projet Confluent 1

    OpenAIRE

    Buclet , Nicolas; Debuisson , Marion

    2015-01-01

    National audience; Les politiques alimentaires représentent un enjeu politique fondamental pour les sociétés, dictant parfois des orientations d'aménagement urbain dans le but de garantir la sécurité alimentaire pour un territoire donné. Les politiques d'aménagement se sont longtemps détournées du système alimentaire, laissant la définition de sa stratégie et de son organisation aux acteurs privés. Ajouté à cette évolution des échelles de décision, un changement de périmètre d'action s'est op...

  17. Évolution de la normalisation dans le domaine des oléagineux et des corps gras

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Quinsac Alain

    2003-07-01

    Full Text Available La normalisation joue un grand rôle dans les échanges économiques en participant à l’ouverture et à la transparence des marchés. La filière des Oléagineux et des Corps Gras a intégré depuis longtemps la normalisation dans sa stratégie. Élaborés à partir des besoins de la profession et notamment au niveau de la relation client-fournisseur, les programmes ont concerné principalement l’échantillonnage et l’analyse. Depuis quelques années, une forte évolution du contexte socio-économique et réglementaire (utilisation non-alimentaire, sécurité alimentaire, assurance qualité, a élargi le champ de la normalisation. La démarche normative adoptée dans le cas des bio-diesels et de la détection des OGM dans les oléagineux est expliquée. Les conséquences de l’évolution de la normalisation et les enjeux pour la profession des oléagineux dans le futur sont évoqués.

  18. Réponse équilibrée aux besoins en eau dans le bassin du Saïss au ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    21 avr. 2011 ... L'équipe du projet qu'il dirige actuellement, axé sur la demande en eau dans le bassin du Saïss, tente de concilier les points de vue et les besoins très variés des intervenants. « Nos recherches se concentrent certes sur les agriculteurs, mais également sur les autres intervenants préoccupés par les ...

  19. Cholestérol alimentaire et morbi/mortalité cardiovasculaire

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hansel Boris

    2015-03-01

    Full Text Available Si l’hypercholestérolémie est un facteur de risque avéré des maladies cardiovasculaires, le rôle du cholestérol alimentaire dans la survenue de ces maladies reste discuté. À l’origine, les travaux d’Anitshkow chez le lapin ont montré qu’une alimentation riche en cholestérol se traduit par le développement de plaques d’athérome. Les études d’intervention chez l’homme ont examiné l’effet du cholestérol alimentaire et/ou des œufs sur les lipides plasmatiques, aboutissant à des résultats contradictoires. Elles ont également fait émerger la notion complexe d’hypo- et d’hyper-répondeur au cholestérol. L’épidémiologie observationnelle ne permet pas non plus de conclure à un effet délétère du cholestérol alimentaire chez l’homme. Néanmoins, chez les sujets diabétiques, une association positive entre la consommation et l’incidence des événements cardiovasculaires est retrouvée assez constamment, sans que l’on puisse l’expliquer de manière convaincante. Il n’existe pas d’essai clinique examinant l’impact des aliments riches en cholestérol sur la survenue des événements cardiovasculaires. Toutefois, les résultats des études MRFIT et PREDIMED ne vont pas dans le sens d’un effet délétère du cholestérol alimentaire. À l’inverse, les travaux réalisés sur le transporteur intestinal du cholestérol NPC1L1 sont en faveur de l’intérêt d’inhiber l’absorption du cholestérol pour réduire l’incidence des maladies cardiovasculaires. L’ensemble des données disponibles n’est pas en faveur d’un rôle clé du cholestérol alimentaire dans la survenue des maladies cardiovasculaires. Elles ne permettent donc pas d’en faire une cible prioritaire du régime à proposer pour prévenir les maladies cardiovasculaires.

  20. La Modernité du modèle de consommation alimentaire Méditerranéen : cas de l’Algérie

    OpenAIRE

    CHIKHI, Kamel

    2015-01-01

    Cette thèse porte sur la modernité des modèles de consommation en méditerranée. Le type de recherche est une synthèse et analyse du cas Algérien. Une revue de littérature à été réalisée sur la modernité alimentaire et les approches conceptuelles de la consommation alimentaire. Elle nous à permis de ressortir les principaux déterminants de la modernité. L’analyse des enquêtes nationales sur les évolutions globales de long terme nous ont aidées à montrer les mutations de l’environne...

  1. Ajout d’équivalents des groupes alimentaires au Questionnaire canadien de fréquence alimentaire II pour estimer l’Indice canadien de saine alimentation-2005

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria McInerney

    2018-01-01

    Full Text Available Introduction : Il a été prouvé qu’un régime alimentaire de piètre qualité augmente le risque de maladies chroniques courantes susceptibles de nuire à la qualité de vie et d'alourdir le fardeau qui pèse sur le système de santé. Les recommandations fondées sur des données probantes du Guide alimentaire canadien (GAC fournissent des conseils nutritionnels destinés à améliorer la qualité du régime alimentaire. L’Indice canadien de saine alimentation (ICSA, un outil de mesure de la qualité du régime alimentaire, permet d'évaluer la conformité au GAC. Le Questionnaire canadien de fréquence alimentaire II (QFA-C II [Canadian Diet History Questionnaire II, C-DHQ II], mis au point récemment, pourrait quant à lui servir à estimer l’ICSA au sein de la population canadienne si on pouvait ajouter à sa base de données sur les éléments nutritifs les équivalents des groupes alimentaires (correspondant aux portions du GAC. Nous décrivons dans cet article des méthodes destinées à enrichir cette base de données sur les éléments nutritifs du QFA-C II en vue d’estimer l’ICSA. Méthodologie : Nous avons créé des équivalents des groupes alimentaires à partir de données provenant de diverses bases de données sur les aliments et les éléments nutritifs, en particulier l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes, cycle 2.2 Nutrition de 2004. Nous avons ajouté ces variables à la base de données sur les éléments nutritifs du QFA-C II. Nous avons déterminé les scores de l’ICSA et avons effectué des analyses descriptives pour les participants qui ont répondu au QFA-C II dans le cadre d’une étude transversale canadienne. Résultats : Le score moyen de l’ICSA dans notre échantillon de 446 adultes de 20 à 83 ans était de 64,4 (écart-type : 10,8. Les femmes, les non-fumeurs et les personnes ayant un niveau de scolarité supérieur au secondaire ont obtenu de manière statistiquement

  2. 2387-IJBCS-Article- Momar Talla

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    mesure de satisfaire leurs besoins énergétiques alimentaires .... (2008) les moyens naturels de contrôle constituent des .... dernier auteur. Substances végétales dans la gestion des .... quoique les performances du spinosad ne soient pas ...

  3. Bases chimiosensorielles du comportement alimentaire chez les poissons

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    SAGLIO Ph.

    1981-07-01

    Full Text Available Le comportement alimentaire, indispensable à la survie de l'individu et donc de l'espèce, occupe à ce titre une position de première importance dans la hiérarchie des comportements fondamentaux qui tous en dépendent très étroitement. Chez les poissons, cette prééminence se trouve illustrée par l'extrême diversité des supports sensoriels impliqués et des expressions comportementales qui leur sont liées. A la suite d'un certain nombre de mises en évidence neurophysiologiques et éthologiques de l'importance du sens chimique (olfaction, gustation dans le comportement alimentaire des poissons, de très importants secteurs d'études électrophysiologiques et d'analyses physico-chimiques visant à en déterminer la nature exacte (en termes de substances actives se sont développés ces vingt dernières années. De tous ces travaux dont les plus avancés sont présentés ici, il ressort que les acides aminés de série L plus ou moins associés à d'autres composés de poids moléculaires < 1000 constituent des composés chimiques jouant un rôle déterminant dans le comportement alimentaire de nombreuses espèces de poissons carnivores.

  4. Entretien avec Runar Døving : croquant, craquant et croustillant dans la culture alimentaire norvégienne

    OpenAIRE

    Virginie Amilien

    2003-01-01

    Runar Døving, anthropologue spécialiste des habitudes alimentaires en Norvège, répond dans cet entretien à des questions sur le craquant, le croquant et le croustillant dans la culture de l’alimentation norvégienne. Réponses et questions s’enchainent au fil de l’interview et permettent un certain nombre de réflexions et d’éclaircissements sur le craquant comme caractéristique alimentaire, culinaire et culturelle. Le craquant semble essentiellement reposer sur une structure binaire, souvent di...

  5. detection des residus d'antibiotiques dans les denrees alimentaires

    African Journals Online (AJOL)

    Dans le but d'investiguer sur la présence des résidus d'antibiotiques dans les denrées alimentaires d'origine animale, une étude a été réalisée sur les résidus d'antibiotiques dans le muscle et le foie des bovins ainsi que dans le gésier et le foie des poulets dans différents points d'abattage et de commerce de Lubumbashi ...

  6. KOUAKOU BROU.mdi

    African Journals Online (AJOL)

    AISA

    efforts entrepris tend à améliorer le niveau alimentaire des enfants en relevant le niveau protidique. Ainsi, devant l'urgence des besoins, des organisations internatio- nales et locales ont suscité et favorisé dans divers pays des études visant à mettre au point des aliments composés infantiles riches en protéines et destinés ...

  7. Bourse de recherche : Agriculture et sécurité alimentaire | CRDI ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    6 sept. 2017 ... Le programme Agriculture et sécurité alimentaire (ASA) a pour objet de financer des recherches ouvrant de nouvelles perspectives pour une agriculture plus équitable et plus productive, afin d'accroître la sécurité alimentaire et la sécurité du revenu dans les pays en développement. Les recherches ...

  8. Agriculture et sécurité alimentaire | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Mise à l'échelle : Expansion de l'impact des innovations en matière de sécurité alimentaire et de nutrition (PDF, 1 Mo). Financement. Le programme Agriculture et sécurité alimentaire finance la recherche au moyen d'appels d'offres concurrentiels. Si vous souhaitez en savoir plus sur nos priorités de financement de ...

  9. Gestion des ressources naturelles pour une sécurité alimentaire ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Au Sahel, le déficit de la production agricole et pastorale, combiné à la hausse générale des prix des denrées, ont augmenté l'insécurité alimentaire. Pour garantir leur sécurité alimentaire, les populations rurales utilisent des techniques de production agricole visant à maximiser leur production sans nécessairement se ...

  10. Publicité alimentaire destinée aux enfants : examen de la portée de l’exposition, du pouvoir et des répercussions selon le contexte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rachel Prowse

    2017-01-01

    Full Text Available Introduction : La publicité alimentaire a des répercussions sur les connaissances et les comportements alimentaires des enfants ainsi que sur leur santé. La réglementation actuelle au Canada est axée sur la restriction des aspects promotionnels de la publicité alimentaire, mais elle accorde peu d’attention, voire aucune, à l’endroit où se fait l’expérience alimentaire des enfants. Il est essentiel de comprendre où s’inscrit la publicité alimentaire dans le quotidien des enfants pour pouvoir les protéger. Notre étude fait état de la littérature sur la publicité alimentaire destinée aux enfants au Canada en fonction du contexte. Méthodologie : L’auteure a consulté des bases de données pour trouver des travaux de recherche canadiens portant sur l’exposition des enfants et des jeunes (de 2 à 17 ans à la publicité alimentaire, sur le pouvoir et les répercussions que celle-ci peut avoir sur les enfants dans différents contextes et sur la façon dont la réglementation actuelle peut en atténuer l'effet sur les enfants. Ont été sélectionnées les études en anglais, examinées par des pairs et publiées entre 2000 et 2016. Résultats : Vingt-cinq études se sont intéressées à l’exposition des enfants à la publicité alimentaire et au pouvoir ou aux répercussions qu’elle peut avoir sur ceux-ci à la maison (par la télévision ou Internet (n = 12, dans les écoles publiques (n = 1, dans les épiceries (n = 8, dans les restaurants rapides (n = 2 et en général (n = 2. Les tendances de la recherche révèlent que les aliments malsains ciblent les enfants par différentes techniques promotionnelles, qui se chevauchent selon les contextes. Il existe plusieurs lacunes en matière de recherche dans ce domaine, ce qui donne un portrait incomplet et potentiellement sous-estimé de la publicité alimentaire destinée aux enfants au Canada. Les données probantes disponibles indiquent que les approches canadiennes

  11. Armer les villes contre la faim : Systèmes alimentaires urbains ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le XXe siècle a été le témoin d'une croissance massive des populations urbaines. ... On y explore le rôle que les structures existantes de marketing et de distribution peuvent jouer pour améliorer l'accessibilité, les systèmes de distribution alimentaire en émergence et leur apport éventuel à l'élimination de la faim dans les ...

  12. Sécurité alimentaire : une lutte sur plusieurs fronts | CRDI - Centre ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    1 févr. 2011 ... En 1996, 180 pays – dont le Canada – ont participé à Rome au Sommet ... la Déclaration de Rome sur la sécurité alimentaire mondiale et le Plan .... de la finance, du marketing et de l'information à de petits exploitants afin ...

  13. Contribution des laits de croissance et des compléments à l’adéquation nutritionnelle de régimes alimentaires d’enfants en bas âge. [Role of Young Child Formulae and Supplements to Ensure Nutritional Adequacy in Young Children [1

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Chloé M.C. BROUZES

    2017-07-01

    Full Text Available Introduction. L’autorité européenne de sécurité des aliments (AESA assure que les laits de croissance « n’apportent pas de valeur supplémentaire à une alimentation équilibrée pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants en bas âge ». Objectifs. Cette étude quantifie les modifications alimentaires minimales nécessaires pour atteindre l’adéquation nutritionnelle chez des enfants en bas âge selon leur consommation ou non de laits de croissance et/ou de compléments. Méthodologie. L’application de modèles de programmation linéaire aux données de l’enquête alimentaire nationale au Royaume Uni sur les consommations alimentaires de 1147 enfants de 12-18 mois a permis d’identifier les modifications alimentaires minimales nécessaires, d’abord en changeant uniquement les quantités des aliments déjà consommés par chaque enfant (répertoire alimentaire, puis en autorisant l’introduction de nouveaux aliments. Résultats. Le groupe d’enfants ne consommant ni laits de croissance ni compléments était majoritaire (61,6 %. Pour seulement 1% de ces enfants, il était possible d’atteindre l’adéquation nutritionnelle à partir des aliments de leur répertoire alimentaire, contre 74,4% des enfants du groupe consommant des laits de croissance et des compléments. Lorsque l’introduction de nouveaux aliments était autorisée, les changements alimentaires requis étaient moindres lorsque les laits de croissance et les compléments faisaient initialement partie du répertoire de l’enfant. Dans l’échantillon total, les principales modifications alimentaires requises étaient une augmentation du lait de croissance et une diminution du lait de vache (respectivement +226 et −181 g/jour. Conclusions. Augmenter la consommation de lait de croissance et/ou des compléments constitue la voie la plus simple de couverture des recommandations nutritionnelles de l’AESA.

  14. Hygiène des denrées alimentaires d'origine animale - Synthèse II : Vers une assurance qualité intégrée de la chaîne agro-alimentaire.

    OpenAIRE

    Vindevogel, Henri; Daube, Georges; Hans, J. C.; Denys, J.; Korsak Koulagenko, Nicolas; Ghafir, Y.

    1996-01-01

    Suite à une première synthèse décrivant les exigences des normes européennes de l’hygiène dans les industries agro-alimentaires, ce second article fait le point sur la mise en application de ces normes et surtout sur le rôle du médecin vétérinaire dans ce domaine. La médecine vétérinaire désire une approche intégrée de l’assurance qualité de toute la filière de la chaîne alimentaire (Longitudinal Integrated Safety Assurance, LISA). Les médecins vétérinaires sont et doivent être à la base de l...

  15. Sécurité alimentaire et VIH/sida | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    16 déc. 2010 ... De plus en plus, on est conscient des effets que peuvent exercer les politiques alimentaires sur le VIH/sida et vice versa. On a donc lancé, en 2001, le Regional Network on HIV/AIDS, Rural Livelihoods and Food Security (le réseau RENEWAL), un projet conjoint du Service international pour la recherche ...

  16. Le laboratoire, le temple et le marché

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    De manière générale, les auteurs insistent sur le fait que c'est leur foi qui leur a .... nettement que dans de nombreux cercles, le besoin était vivement ressenti de ... Le Dr Kapur présente tout d'abord une brève discussion sur sa vision du ...... pour les soins aux enfants orphelins et aux pauvres et pour la renaissance des ...

  17. Sécurité alimentaire, pêches et aquaculture en Amazonie bolivienne ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    2011-03-01

    Food security, fisheries and aquaculture in the Bolivian Amazon : final technical report (March 1, 2011 to February 28, 2014). Téléchargez le PDF. Dossiers. Pêches, aquaculture et bien vivre en Bolivie : contributions à la sécurité alimentaire. Téléchargez le PDF. Dossiers. Fisheries, aquaculture and living well in Bolivia ...

  18. Hygiène des denrées alimentaires d'origine animale - Synthèse I : Développement actuel du concept de l'hygiène en agro-alimentaire et des exigences des normes européennes.

    OpenAIRE

    Vindevogel, Henri; Daube, Georges; Korsak Koulagenko, Nicolas; Hans, J. C.; Denys, J.; Ghafir, Y.

    1996-01-01

    Cette synthèse fait partie d’une série de trois articles qui présentent une mise au point des concepts et normes actuels au niveau européen en industrie agro-alimentaire : - Synthèse I : « Développement actuel du concept de l’hygiène en agro-alimentaire et des exigences des normes européennes » ; - Synthèse II : « Vers une assurance qualité intégrée de la chaîne agro-alimentaire » ; - Synthèse III : « Le vétérinaire et la qualité microbiologique des denrées alimentaires d’origine ani...

  19. Statistical problems raised by data processing of food surveys; Problemes statistiques poses par le depouillement d'enquetes alimentaires

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Lacourly, Nancy

    1974-02-08

    The methods used for the analysis of dietary habits of national populations - food surveys - have been studied. S. Lederman's linear model for the estimation of the average individual consumptions from the total family diets was in the light of a food survey carried on with 250 Roman families in 1969. An important bias in the estimates thus obtained was shown out by a simulation assuming 'housewife's dictatorship'; these assumptions should contribute to set up an unbiased model. Several techniques of multidimensional analysis were therefore used and the theoretical aspect of linear regression for some particular situations had to be investigated: quasi-colinear 'independent variables', measurements with errors, positive constraints on regression coefficients. A new survey methodology was developed taking account of the new 'Integrated Information Systems', which have incidence on all the stages of a consumption survey: organization, data collection, constitution of an information bank and data processing. (author) [French] Apres une revision des concepts et definitions fondamentaux des domaines de la Nutrition et de l'Alimentation humaines, on a approfondi les methodes disponibles pour analyser le comportement alimentaire des populations au niveau national: les enquetes de consommations alimentaires. Le modele lineaire propose par S. LEDERMANN pour estimer les consommations moyennes individuelles a partir des consommations totales des familles est soumis a une critique formulee a partir d'une enquete alimentaire realisee a Rome en 1969 aupres de 250 menages. Une simulation, dont les hypotheses sont basees sur la dictature de la maitresse de maison, a permis de mettre en evidence un biais important dans les estimations obtenues a l'aide de ce modele; ces hypotheses devraient servir a l'etablissement d'un modele sans biais. On a utilise diverses techniques d'analyse multidimensionnelle et on a du approfondir l'aspect theorique de la regression lineaire pour quelques

  20. Des recherches exécutées avec les aquaculteurs sri-lankais ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    14 janv. 2013 ... Un projet appuyé par le Fonds canadien de recherche sur la sécurité alimentaire internationale (FCRSAI) aide les petits crevetticulteurs du Sri Lanka à adapter les bonnes pratiques de l'industrie aux besoins locaux. Les pratiques d'aquaculture durable en résultant pourraient entraîner une diminution des ...

  1. Le microdosage des engrais, une innovation qui profite aux femmes

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    non seulement une diminution de leurs revenus, mais doivent aussi composer avec une pénurie chronique de céréales. Au Niger, par exemple, 2,5 millions de personnes ont eu besoin d'une aide alimentaire en 2005, par suite d'une grave sécheresse (PAM, 2010). Cette situation s'est reproduite en 2010, la mauvaise.

  2. Sens et enjeux d’un interdit alimentaire dans le judaïsme Food taboos in Judaism: the example of Ashkenazi Jews in London

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laurence Faure

    2010-12-01

    Full Text Available Cet article porte sur la manière dont la prohibition de mêler nourritures lactées et carnées dans le judaïsme se matérialise par les objets de la cuisine et leurs usages quotidiens, à partir d’une recherche réalisée à Londres auprès de couples juifs ashkénazes qui se définissent presque tous comme orthodoxes (modern orthodox et dont la scolarisation dans des écoles juives a parfois pu contribuer à revivifier les pratiques religieuses. Par delà la diversité des habitudes culinaires et de leurs formes (ex : végétarisme, par delà les éventuelles variations individuelles de l’observance religieuse au cours du cycle de vie, l’interdit alimentaire de mêler lait et viande est respecté par l’ensemble des personnes rencontrées. Il s’agit alors d’en comprendre le sens et la portée. Les conséquences matérielles de cet interdit alimentaire permettent de saisir l’importance de la religion dans le logement et les activités de tous les jours. Elles conduisent à articuler le plan matériel et le plan symbolique en suggérant une interprétation anthropologique de cette prohibition, en lien avec les écrits bibliques et les analyses déjà menées sur le sujet.This article is based upon research on Ashkenazi Jewish families living in London. It deals with the way, in Judaïsm, the prohibition of eating meat and dairy foods together is materialised through the use of kitchen utensils on a day to day basis. Material consequences of this dietary law allow us to understand the importance of religion in the Jewish home and in everyday life. Consequences which lead to the linking of material uses and their symbolic significance by suggesting an anthropological interpretation of this dietary law in accordance with Biblical writings.

  3. : tous les projets | Page 349 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Programme: Climate Change. Financement total : CA$ 1,486,000.00. Les SIG-P au service d'une gestion durable des ressources naturelles et de la sécurité alimentaire en Afrique. Projet. Les pays africains ont besoin de données convenables aux fins de la formulation et de la mise en oeuvre de politiques et de stratégies ...

  4. La transmission des effets de la crise alimentaire sur les dépenses de compensation : Cas de la Tunisie

    OpenAIRE

    Akari, Tahar; Jouili, Mustapha

    2010-01-01

    En 2006-2008, le monde à connu une véritable crise alimentaire, due à la hausse sans précédent des cours mondiaux des produits alimentaires En Tunisie, la flambée des cours internationaux des produits alimentaires de base n’a pas tardé à gonfler la facture des importations alimentaires. Celle-ci étant absorbée en partie par l’augmentation des prix à la consommation et en partie à travers l’accroissement des dépenses de la Caisse Générale de Compensation. Toutefois, l’escalade des dépenses de ...

  5. Le risque alimentaire: de l'évaluation à la perception

    CERN Multimedia

    2002-01-01

    Claude Fischler est Directeur de recherche au CNRS. Il poursuit au sein du CETSAH (Centre d' études transdisciplinaire-sociologie, anthropologie, histoire) des recherches sur l' alimentation (pratiques, représen-tations, comparaisons transculturelles) et la perception du risque (ESB, OGM, crises alimentaires récentes).

  6. Un avenir où règne la sécurité alimentaire | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    7 oct. 2016 ... Par l'entremise de son programme Agriculture et sécurité alimentaire, le CRDI a investi plus de 179 millions de dollars canadiens de 2009 à 2015, pour élaborer, mettre à l'essai et appliquer à grande échelle des solutions qui améliorent la sécurité alimentaire et la nutrition dans les pays en développement ...

  7. VIH/sida et insécurité alimentaire : double péril | IDRC - International ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    agriculture et l'alimentation (FAO), Stuart Gillespie a passé six mois à étudier le lien entre le VIH/sida et la sécurité alimentaire. Il a vite compris que l'épidémie risquait d'avoir, à long terme, des répercussions désastreuses sur la ...

  8. Besoins perçus et adaptation des démarches d’enseignement: le cas de l’enseignement des sciences et technologies au secondaire

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jean-Claude Kalubi

    2009-07-01

    Full Text Available Cet article traite de l’adaptation des démarches d’enseignement en cours d’action, adoptées par les enseignants des sciences et technologies de l’école secondaire. Il vise à comprendre les processus dynamiques de l’adaptation de l’enseignement. Il s’appuie sur des données qui ont été obtenues grâce à un protocole de recherche qualitative axé sur des techniques de groupes de réflexion. Les résultats de la recherche mettent en évidence l’hétérogénéité des parcours d’adaptation des enseignants. Ils soulignent la nécessité du professionnalisme de l’enseignant des sciences et technologies. Ils suggèrent de prendre en considération la complexité des besoins d’adaptation. Ceux-ci commandent en définitive la compatibilité entre les démarches de l’enseignant et les besoins de ses élèves. Le processus d’adaptation est aussi guidé par le plaisir de la reconnaissance, les rapports de l’enseignant aux savoirs, de même que par la défense des valeurs collectives.Mots clé: adaptation de l’enseignement, perception des besoins, enseignement des sciences et technologies This article deals with the adjustment of teaching approaches made by high school science and technology teachers while teaching. It aims at achieving a better understanding of the dynamic processes of teaching adjustment. It relies on a qualitative methodology using focus groups. Data analysis shows the multiplicity of ways that teachers use to adjust their teaching. It stresses out the importance of science and technology teachers’ professionalism and suggests taking into account the complexity of teacher and student needs in the equation of teaching adjustment. Those needs call for an increased compatibility between teaching approaches and students’ needs. The adjustment of teaching approaches is also related to the quest for recognition, the teacher relationship with knowledge and the collective values in place

  9. VIH/sida et insécurité alimentaire : double péril | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    agriculture et l'alimentation (FAO), Stuart Gillespie a passé six mois à étudier le lien entre le VIH/sida et la sécurité alimentaire. Il a vite compris que l'épidémie risquait d'avoir, à long terme, des répercussions désastreuses sur la ...

  10. Relations entre acides gras oméga-3, oméga-9, structures et fonctions du cerveau. Le point sur les dernières données. Le coût financier alimentaire des oméga-3 « Je chercherai à connaître les différences qui existent entre les huiles de faine, de colza, d’olive, de noix ». Honoré de Balzac. « Histoire de César Birotteau ».

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bourre Jean-Marie

    2003-05-01

    de l’audition, de la vue et de l’odorat résulte tout autant de la diminution de l’efficacité des parties concernées du cerveau que des perturbations des récepteurs sensoriels, en particulier de l’oreille interne ou de la rétine. Un niveau de perception donné du goût du sucré exige, par exemple, une quantité de sucre plus grande chez ceux qui sont déficients en cet acide gras. Le déficit en ω6 n’étant pas encore observé, compte tenu des habitudes alimentaires, son impact sur le cerveau n’a pas été étudié. En revanche, une carence en acides gras ω9, spécifiquement en acide oléique, induit une réduction de cet acide dans nombre de tissus, excepté le cerveau (mais le nerf sciatique est touché. Ainsi, cet acide ne serait pas synthétisé en quantité suffisante, au moins pendant la période de gestation-lactation, impliquant une obligation d’apport alimentaire. Cette revue fait le point des meilleures sources d’apport en acides gras ω3, elle évalue l’ampleur des enrichissements qui peuvent être réalisés en modifiant la nourriture donnée aux animaux : modeste effet pour les ruminants, appréciables pour les viandes de porc, de lapin et de volaille ; considérable pour les oeufs et les poissons. L’impact sur la couverture des besoins de l’homme est déterminé, ainsi que les conséquences pour sa santé. Pour la première fois, le coût pour le consommateur est précisé, en classant les principaux aliments par rapport au prix des ω3 qu’ils contiennent.

  11. Une nouvelle articulation entre concurrence et agriculture pour renforcer la sécurité alimentaire et le droit à l'alimentation en Europe

    OpenAIRE

    Del Cont , Catherine

    2013-01-01

    6 pages; International audience; Le droit à l'alimentation et la sécurité alimentaire, bien que les Traités n'y fassent aucune référence explicite, sont au coeur de la construction européenne. Encore faut-il adopter des instruments juridiques et politiques prenant en considération la spécificité et la fonction sociale singulière de l'activité agricole. Il importe donc de concilier les deux grandes politiques communautaires, la politique agricole et la politique de concurrence.

  12. Optimisation d’un Système de Séchage Solaire des Produits Agro‐alimentaires.

    OpenAIRE

    MISSOUM, Djamel Eddine

    2016-01-01

    Le séchage est l'une des principales techniques de préservation des produits agricoles et alimentaires. L’étude théorique menée sur l’optimisation d’un séchoir solaire de type indirect fonctionnant en convection forcée. Elle consisteà développer un modèle mathématique permettant de décrire le comportement thermique et le pouvoir énergétique de ce séchoir. Ce modèle mathématique a été obtenu par application des lois de transfert de c...

  13. Sécurité alimentaire et nutrition : des innovations qui aident les plus ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    28 oct. 2010 ... Le CRDI contribue à accroître la sécurité alimentaire et à améliorer la valeur nutritive des aliments depuis qu'il a vu le jour en 1970. Les recherches menées en vue de trouver des moyens de nourrier les populations pauvres ont permis de mettre au point des variétés végétales améliorées, d'accroître ...

  14. Le transfert des micropolluants organiques dans la chaîne alimentaire Etat et perspectives de recherche

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Feidt Cyril

    2000-09-01

    Full Text Available Les hydrocarbures aromatiques polycycliques ont récemment défrayé la chronique à plusieurs reprises. Cet article se propose de faire le point sur les propriétés de ces molécules en vue de donner un aperçu des voies pour la recherche d’outils d’évaluation et de gestion des risques liés à ces molécules. De nombreuses molécules peuvent prétendre appartenir à cette famille. Nous traiterons de celles les plus communément impliquées dans les problèmes de sécurité alimentaire, à savoir la famille des dioxines-furanes ou polychloro-dibenzo-paradioxines/furanes (PCDD/F, celle des composés polychlorés biphényles (PCB et enfin celle des hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP que nous réserverons dans ce texte aux composés non chlorés.

  15. Tensions, arrangements et ambivalences alimentaires dans le couple mixte Tensions, arrangements and food ambivalence among mixed couples : French men married in Taiwan

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fong-Ming Yang

    2010-12-01

    Full Text Available A partir d’une enquête effectuée en milieu urbain taiwanais auprès de neuf Français(es ayant migré à Taiwan et marié(es avec des Taiwanais(es, l’auteur propose de réfléchir à la question des pratiques alimentaires en situation de mixité conjugale. Il fait l’hypothèse que ces pratiques alimentaires doivent être observées et s’apprécier en fonction des différents repas et moments alimentaires: petit-déjeuner, déjeuner, nourritures de rue, dîner conjugal, repas dans la belle famille. Ces situations sont riches d’ambivalences : attachement aux habitudes mais aussi passage du dégoût au goût ou bien de la méfiance à la curiosité, double appréciation pour la nourriture dont la présentation n’est pas estimée de la même façon que les produits eux-mêmes, efforts pour accepter les manières de table dans le cadre d’un rapport de force social et/ou affectif, enfin ‘‘oubli’’ de la question alimentaire au profit du lien social qu’il produit.From an investigation made in urban zones with nine male and female French people having migrated to Taiwan and married with Taiwaneses, the author studies the issue of food tensions in situation of mixed couples. He presents the hypothesis that these tensions vary according to food grips: breakfast, lunch, street foods, conjugal dinner, meals with allies. Such food tensions provoke varied practices and judgments: attachment to habits but also the passage of disgust to appreciation, distrust regarding curiosity, double appreciation for food displayed which is not esteemed in the same way as the products themselves, efforts to accept table manners within the framework of a social or emotional balance of power, finally ‘‘forgetting’’ the issue for the benefit of the social link which it produces.

  16. La recherche aide à améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Corey Piccioni

    à grande échelle des solutions qui améliorent la sécurité alimentaire et la nutrition dans le monde en développement. Le CRDI apporte une contribution importante à l'augmentation de la productivité agricole, à l'amélioration de la nutrition et à l'accroissement des revenus des exploitants agricoles, hommes et femmes.

  17. Agir sur le gaspillage alimentaire

    OpenAIRE

    Jan, Sophie; Baron, Florence

    2016-01-01

    On estime aujourd'hui à 25% les pertes d'aliments post-récolte et en aval, en raison de leur altération par des microorganismes. L'étude menée ici illustre le risque d'altération engendré par une rupture dans la chaîne du froid, en prenant comme modèle un aliment liquide pasteurisé et réfrigéré, riche en nutriments et dont la température ne doit pas dépasser 4°C.

  18. La dimension territoriale et politique des circuits courts alimentaires : représentations et enjeux dans le débat européen sur la politique agricole commune

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JOUEN, Marjorie

    2014-07-01

    Full Text Available En Europe, les circuits courts alimentaires sont devenus des maillons-clés des stratégies de valorisation territoriale. Les nombreuses initiatives déjà recensées montrent à quel point ils reflètent des choix d’organisation et de gouvernance au niveau local, régional et national. Dans le contexte du débat européen sur la politique agricole commune, cet article s’intéresse ici au rôle joué par les pouvoirs publics pour stimuler, accompagner ou encadrer ce mode de commercialisation, et s’interroge sur les présupposés politiques pouvant influencer ces actions.

  19. Élaboration, fiabilité et utilisation d’un outil de mesure de l’environnement alimentaire dans les supermarchés de quatre quartiers de Montréal (Canada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Élise Jalbert-Arsenault

    2017-01-01

    Full Text Available Introduction : L’environnement alimentaire constitue un domaine propice si l'on veut influencer les habitudes alimentaires de la population. Cette étude visait à élaborer un outil de mesure de l’environnement alimentaire dans les commerces et à caractériser l’environnement alimentaire dans un secteur de Montréal (Canada possédant un niveau de revenu de faible à moyen. Méthodologie : Nous avons développé un outil, la Mesure de l’environnement alimentaire du consommateur dans les supermarchés (MEAC-S et nous l’avons mis à l’essai pour en confirmer la fiabilité. Nous avons utilisé la MEAC-S pour évaluer l’environnement alimentaire de consommation de 17 supermarchés dans quatre quartiers de Montréal. Nous avons mesuré la longueur d’étalage, la diversité, le prix, le nombre de présentoirs et la position en magasin des fruits et légumes (FL et des produits alimentaires ultra-transformés (PAUT. Nous avons également évalué la qualité des FL frais. La taille du magasin a été estimée en utilisant la longueur totale d’étalage mesurée pour toutes les catégories d’aliments. Nous avons effectué des corrélations de Spearman entre ces indicateurs de l’environnement alimentaire. Résultats : Les analyses de fiabilité ont donné des résultats satisfaisants pour la plupart des indicateurs. La caractérisation de l’environnement alimentaire a révélé une grande variabilité de la longueur d’étalage, de la diversité et du prix des FL entre les supermarchés ainsi qu’une mise en valeur disproportionnée des PAUT. Le nombre de présentoirs de PAUT hors de leur emplacement principal de vente variait de 7 à 26 et ces produits occupaient de 8 à 33 positions stratégiques en magasin, alors que le nombre de présentoirs hors de l’emplacement principal de vente de FL frais était supérieur à 1 dans seulement 2 des 17 magasins évalués et qu’ils occupaient un maximum de 2 emplacements strat

  20. Accroissement de la sécurité alimentaire dans les hautes terres de l ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    L'Éthiopie est aux prises avec un grave problème d'insécurité alimentaire, exacerbé par une pression démographique croissante, la dégradation des sols et les périodes de sécheresse fréquentes. Les légumineuses telles que le pois chiche, la lentille, la féverole et le niébé sont importantes pour les petits exploitants ...

  1. Le CRDI en Égypte

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    afin d'y favoriser la croissance et le développement. Il en résulte des solutions locales, novatrices et durables, qui offrent des choix aux personnes qui en ont le plus besoin et font changer les choses. Centre de recherches pour le développement international. CP 8500, Ottawa (Ontario) Canada K1G 3H9. 1012 alexandrie.

  2. Le point sur le sida, l'alimentation et la nutrition | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    agriculture et l'alimentation ( FAO ), Stuart Gillespie a passé six mois à étudier le lien entre le VIH/sida et la sécurité alimentaire. Il a vite compris que l'épidémie risquait d'avoir, à long terme, des répercussions désastreuses sur la ...

  3. Dans le tourbillon des particules

    CERN Document Server

    Zito, Marco

    2015-01-01

    Accélérateurs géants, détecteurs complexes, particules énigmatiques... La physique subatomique peut sembler bien intimidante pour le novice. Et pourtant, qui n a jamais entendu parler du boson de Higgs et du CERN, le laboratoire européen où il a été découvert en 2012 ? Nul besoin d être un spécialiste pour comprendre de quoi il s agit. Aujourd hui, une théorie extraordinairement élégante, le Modèle Standard, décrit tous les résultats des expériences dans le domaine. Trente-sept particules élémentaires et quatre forces fondamentales : c est tout ce dont nous avons besoin pour expliquer la matière et l Univers ! Ce livre, destiné à un large public, raconte sans équations le long parcours qui a abouti au Modèle Standard. Ce parcours, parfois sinueux, a été entamé lorsque les Grecs anciens, et peut-être d autres avant eux, ont imaginé que la matière est composée de petites « billes ». Il faudra attendre plusieurs siècles pour qu on réalise que la matière, à l échelle micros...

  4. Le CRDI au Bhoutan

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Il en résulte des solutions locales, novatrices et durables, qui offrent des choix aux personnes qui en ont le plus besoin et font changer les choses. Centre de recherches pour le développement international. CP 8500, Ottawa (Ontario) Canada K1G 3H9. Pour en savoir plus, consulter la page. Web du Bureau régional de ...

  5. Entretien avec Runar Døving : croquant, craquant et croustillant dans la culture alimentaire norvégienne

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Virginie Amilien

    2003-09-01

    Full Text Available Runar Døving, anthropologue spécialiste des habitudes alimentaires en Norvège, répond dans cet entretien à des questions sur le craquant, le croquant et le croustillant dans la culture de l’alimentation norvégienne. Réponses et questions s’enchainent au fil de l’interview et permettent un certain nombre de réflexions et d’éclaircissements sur le craquant comme caractéristique alimentaire, culinaire et culturelle. Le craquant semble essentiellement reposer sur une structure binaire, souvent dichotomiste, opposant le craquant au mou, le croquant au doux et par la même le masculin au féminin, voire le croustillant moderne et décadent des chips à la sécurisante douceur culturelle des pommes de terres à l’eau.Runar Døving is an anthropologist who has been working for many years on food habits in Norway. In this paper he answers questions about the value that crunchy and crispy food may have in Norwegian food culture. The text links questions and answers together in a way that presents thoughts and perspectives about the culinary and cultural aspects of the crunchy and the crispy. The crunchy seems to be built on a dual structure based on the many oppositions between the crunchy and the soft, the crispy and the mushy, which actually remind one of masculine and feminine, and even the modern decadent aspects of potato crisps that contrasts with the secure smoothness of boiled potatoes.

  6. Mise au point d'un pilote micro-ondes multifonction en vue d'un séchage d'algues alimentaires

    OpenAIRE

    Mikula, Stéphane

    1992-01-01

    Le séchage ou dessiccation consiste à évacuer l'eau d'un matériau humide vers le milieu ambiant dans le but d'en assurer la stabilité. Actuellement, le séchage à l'air chaud est le mode de déshydratation le plus employé dans le monde pour le traitement des denrées alimentaires. Cependant, cette technique présente quelques inconvénients. Au cours du séchage, il se produit généralement un gradient de déshydratation aboutissant à un dessèchement superficiel caractérisé par un croûtage et u...

  7. Le CRDI au Mali

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    de ces technologies et tentent de déterminer si un régime de microcrédit pourrait encourager leur adoption. On cherche par cela à accroître la sécurité alimentaire de même que le rendement des cultures de dolique, de sorgho et de mil. □ Menaces pesant sur les moyens de subsistance. Financement octroyé pour le Mali :.

  8. Troubles des conduites alimentaires et tempérament cyclothymique: étude transversale à propos de 107 étudiants Tunisiens

    Science.gov (United States)

    Jaweher, Masmoudi; Sonda, Trabelsi; Uta, Ouali; Inès, Feki; Rim, Sallemi; Imene, Baati; Abdelaziz, Jaoua

    2014-01-01

    Introduction Les objectifs de notre étude ont été d'estimer la prévalence des troubles des conduites alimentaires (TCA) chez les jeunes tunisiens et étudier la relation entre le tempérament cyclothymique et les TCA. Méthodes Nous avons ainsi mené une étude transversale descriptive et analytique. Elle a concerné 107 étudiants de l'Institut de Presse et des Sciences de l'Information de la Manouba, Tunisie. Pour l’évaluation des TCA, nous avons procédé par la passation de l'auto questionnaire EAT 40, dans sa version validée en Tunisie. C'est l'outil le plus utilisé pour le dépistage des TCA dans le monde. Pour l’évaluation du tempérament cyclothymique, nous avons utilisé le TEMPS A dans sa version arabe validée. Une fiche épidémiologique associée a permis de recueillir quelques facteurs sociodémographiques et hygiéno-diététiques. Résultats La prévalence des troubles de conduites alimentaires a été de 24,3%. Le pourcentage des étudiants ayant un score de tempérament cyclothymique ≥14 a été de 37,4%. Une association a été trouvée entre les troubles de conduites alimentaires et le tempérament affectif cyclothymique que ce soit selon l'approche dimensionnelle (p=0,005) ou selon celle catégorielle (p=0,046). Le tempérament cyclothymique multiplie par deux le risque de développer un TCA chez les étudiants de sexe féminin (p=0,04). Conclusion Es TCA sont fréquents chez nos étudiants particulièrement de sexe féminin. De plus, la présence d'un tempérament cyclothymique associé permettrait de suspecter doublement une appartenance au spectre bipolaire et devrait conduire à une attention particulière de la part du clinicien pour définir au mieux les stratégies thérapeutiques. PMID:25404977

  9. Bases chimiosensorielles du comportement alimentaire chez les poissons

    OpenAIRE

    Saglio, P.

    1981-01-01

    Le comportement alimentaire, indispensable à la survie de l'individu et donc de l'espèce, occupe à ce titre une position de première importance dans la hiérarchie des comportements fondamentaux qui tous en dépendent très étroitement. Chez les poissons, cette prééminence se trouve illustrée par l'extrême diversité des supports sensoriels impliqués et des expressions comportementales qui leur sont liées. A la suite d'un certain nombre de mises en évidence neurophysiologiques et éthologiques de ...

  10. Agriculture et environnement | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Par l'entremise de son programme Agriculture et sécurité alimentaire, le CRDI a investi plus de 179 millions de dollars canadiens de 2009 à 2015, pour élaborer, mettre à l'essai et appliquer à grande échelle des solutions qui améliorent la sécurité alimentaire et la nutrition dans les pays en développement. Read more ...

  11. Estimation of the energy needs; Estimation des besoins energetiques

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ailleret, [Electricite de France (EDF), Dir. General des Etudes de Recherches, 75 - Paris (France)

    1955-07-01

    The present report draws up the balance on the present and estimable energy consumption for the next twenty years. The present energy comes mainly of the consumption of coal, oil products and essentially hydraulic electric energy. the market development comes essentially of the development the industrial activity and of new applications tributary of the cost and the distribution of the electric energy. To this effect, the atomic energy offers good industrial perspectives in complement of the energy present resources in order to answer the new needs. (M.B.) [French] Le present rapport dresse le bilan sur la consommation energetique actuelle et previsionnelle pour les vingt prochaines annees. L'energie actuelle provient principalement consommation de charbon, de produits petroliers et d'energie electrique essentiellement hydraulique. l'evolution du marche provient essentielement du developpement l'activite industriel et de nouvelles applications tributaire du cout et de la distribution de l'energie electrique. A cet effet, l'energie atomique offre de bonne perspectives industrielles en complement des sources actuelles energetiques afin de repondre aux nouveaux besoins. (M.B.)

  12. Les représentations mentales du mode de production des produits alimentaires (France Mental representations related to food production modes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marielle Salvador-Perignon

    2011-09-01

    Full Text Available Cette recherche se propose d’aborder le mode de production du produit alimentaire sous l’angle des représentations mentales en France. Dans le langage commun on entend souvent les termes « industriel » ou « artisanal » pour caractériser les produits alimentaires, sans que l’on sache vraiment ce que ces termes désignent. Le contexte actuel d’incertitude et de méconnaissance des systèmes de production chez les consommateurs nous permet d’émettre l’hypothèse de l’existence d’une représentation mentale du mode de production. Nous tentons de vérifier cette hypothèse par une étude qualitative à l’issue de laquelle les premières caractéristiques du produit alimentaire industriel ou artisanal sont précisées.This research approaches the food product through the mental representations concerning manufacturing processes. In the common language we often find such terms as “industrial” or “traditional” to qualify production methods and characterize food products, but do we know what these terms really mean? Uncertainties and misunderstandings regarding food production enable us to highlight the existence of consumers’ mental representations regarding manufacturing processes. Such representations have been studied by means of a qualitative study which enabled us to define the primary characteristics of industrial or traditional food products.

  13. Améliorer la sécurité alimentaire en Amérique latine et dans les ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    insécurité alimentaire touche, estime-t-on, 850 millions de personnes dans le monde. Tout porte à croire qu'il faut absolument réduire les inégalités entre les sexes et donner davantage de moyens d'agir aux femmes si l'on ...

  14. Eau virtuelle et sécurité alimentaire en Tunisie | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    La Tunisie est un pays aride où la rareté de l'eau limite considérablement la production agricole. Par conséquent, le pays importe la plupart des denrées alimentaires de base et tous les aliments de bétail, axant sa propre production agricole sur les cultures à forte valeur ajoutée à des fins d'exportation. La libéralisation du ...

  15. Concepteur Web | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Gérer l'ensemble du cycle de conception, y compris l'architecture technique, le plan du site, l'interface de l'utilisateur, la conception de la base de données, toute la programmation et la documentation. Effectuer l'évaluation des besoins, la création de prototypes, la conception, le codage, les essais et le débogage. Définir et ...

  16. Publications | Page 154 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Armer les villes contre la faim : Systèmes alimentaires urbains durables. Le XXe siècle a été le témoin d'une croissance massive des populations urbaines. En 1990, le tiers des habitants de la planète vivaient dans des villes de plus d'un million d'habitants. En outre, la faim et la malnutrition.

  17. : tous les projets | Page 99 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    . Modifier l'environnement alimentaire et l'environnement bâti pour lutter contre les maladies non transmissibles en Argentine. Projet. Le présent projet consiste à évaluer le programme de promotion de la santé Healthy Municipalities and ...

  18. Etat des lieux et leviers pour réduire les pertes alimentaires dans les filières françaises

    OpenAIRE

    Redlingshofer, Barbara; Coudurier, Bernard; Georget, Martine

    2015-01-01

    A ce jour, peu de données existent sur l’ampleur des pertes alimentaires aux stades amont des filières, en France, en Europe et au-delà. L’étude transversale de l’Inra réalisée par ses Groupes Filières a comme objectif d’apporter des connaissances, pour la France, sur les pertes alimentaires, aux stades de la production agricole jusqu’à la distribution, sur les raisons imputables et sur le devenir de ces pertes. Les leviers d’action d’ores et déjà actionnables pour réduire ces pertes sont ...

  19. le pommier de cayor, espece emblematique du dallol bosso

    African Journals Online (AJOL)

    usage alimentaire le plus répandu est la consommation crue de la pulpe des fruits frais. Les amandes sont soit consommées crues, soit pilées et utilisées en sauce comme condiments, soit utilisées pour l'extraction traditionnelle d'huile. Le bois de ...

  20. Les paradoxes des distances dans la construction des identités alimentaires par acculturation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marc Dedeire

    2008-03-01

    Full Text Available À partir d’une problématique issue d’observations et de lectures sur la mobilité des hommes, le(s distance(s et l’ancrage territorial, nous nous interrogeons sur les paradoxes de l’acculturation dans la (reconstruction des identités alimentaires. Pourquoi certaines populations développent-elles leur culture alimentaire locale dans des territoires d’accueil ? Quel est le rôle du migrant et de la distance sur cette diffusion appuyée par l’acculturation ? Et quelles sont les formes d’ancrages territoriaux expliquant les diffusions de certains produits locaux ?The authors base their research question on the observations and the literature concerning different forms of mobility of human beings and food products, distances and territorial anchoring. They further their analysis on the paradoxes of acculturation process that arise during the identity (reconstruction in the field of food consumption and eating habits. They focus on the place of cross-border migrations in the spreading of genuine country products and/or local eating specialities of the migrant populations in their host countries. What are the different definitions of distance(s that separate the migrant from its home country and from the host culture? What role dœs the migrant play in the spreading of these eating habits? How the acculturation process works? What are the different forms of territorial anchoring to explain the spreading of these genuine country food products?

  1. Déserts alimentaires à Winnipeg (Canada : une nouvelle méthodologie de mesure d'un concept complexe et controversé

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joyce Slater

    2017-01-01

    Full Text Available Introduction : Les « déserts alimentaires » ont vu le jour dans les 20 dernières années et forment des secteurs préoccupants pour les collectivités, les autorités en santé publique et les chercheurs en raison de leur effet négatif possible sur la qualité de l’alimentation et en raison de leurs conséquences sur la santé. Ce sont des espaces résidentiels, habituellement en milieu urbain, où les résidents à faible revenu n’ont que peu ou pas accès à des établissements de vente au détail d'aliments qui offrent suffisamment de variété à un prix abordable. La recherche sur les déserts alimentaires présente des défis méthodologiques, notamment la façon de repérer et de classer les magasins d’alimentation au détail, la définition de la population à faible revenu ainsi que les paramètres concernant le transport et la proximité. De plus, les méthodes complexes qui sont souvent employées dans la recherche sur les déserts alimentaires peuvent être difficiles à reproduire et à communiquer aux principaux intervenants. Pour surmonter ces difficultés, nous avons voulu montrer qu’on pouvait concevoir une méthode simple et reproductible pour repérer les déserts alimentaires, à l’aide de données facilement accessibles en contexte canadien. Méthodologie : Cette étude a été menée à Winnipeg (Canada en 2014. Les établissements de vente au détail des aliments ont été trouvés à l’aide des Pages Jaunes et vérifiés par des diététistes en santé publique. Nous avons créé deux scénarios sur les déserts alimentaires en fonction de l’emplacement de la population à quintile de revenu le plus faible : a celle qui habitait à 500 m ou plus d’une épicerie appartenant à une chaîne nationale et b celle qui habitait à 500 m ou plus d’une épicerie appartenant à une chaîne nationale ou d’une épicerie à service complet. Résultats : En fonction du scénario utilisé, 64 574 ou 104 335 r

  2. Nouvelles et activités | Page 6 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Jean Lebel, président du CRDI, et Andrew Campbell, premier dirigeant de l'. CRDI. NOUVELLES ACTIVITÉS. Le CDRI renouvelle son partenariat avec ACIAR en matière de sécurité alimentaire. Le CRDI et le Australian Centre for International Agricultural Research, ont conclu un accord en... Vous voulez en savoir plus Le ...

  3. Chili : tous les projets | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Région: Chile, Colombia, Mexico. Programme: Agriculture et sécurité alimentaire. Financement total : CA$ 5,230,900.00. Le rôle du secteur privé dans la réduction de la corruption en Amérique latine. Projet. Dans le cadre de ce projet, on étudiera les efforts déployés par le secteur privé pour améliorer la conformité aux lois ...

  4. Le rôle de l'information en droit des entreprises en difficulté

    OpenAIRE

    Ould Eba, Moussa

    2013-01-01

    L’information est un moyen de gestion fiable et une garantie indispensable pour la protection des intérêts des acteurs de l’activité économique. Elle joue un rôle important dans la prévention et le traitement des difficultés des entreprises. En effet, à la lumière des informations comptables, financières et sociales, les dirigeants peuvent prévenir les difficultés et prendre les décisions adaptées à la situation de l’entreprise. Toutefois, en cas de procédures collectives, le besoin de protec...

  5. Le socle d'une œuvre, invisible mais essentiel

    OpenAIRE

    Huguenin, Daniel

    2015-01-01

    Tiré du site internet du blog des Musées d'art et d'histoire (http://blog.mahgeneve.ch): "Le support se faisant aujourd'hui le plus discret possible, voire invisible. Sa réalisation nécessite une étroite collaboration entre les différents acteurs d'une exposition car le socleur doit allier les besoins de la conservation et de la muséographie.".

  6. Désir, besoin, dépendance : l'addiction comme (épreuve de la modernité

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rita Di Lorenzo

    2016-04-01

    Full Text Available La frontière entre la santé et la pathologie est un lieu fascinant et dangereux, au caractère poreux et riche de familiarités des deux côtés, inavouées et coûteuses. Le terme d’addiction semble s’installer précisément sur cette frontière, gagnant en étendue médiatique ce qu’il perd en précision nosographique ; ainsi, aujourd’hui, nous serions « tous addicts » – au sucre, au téléphone portable, au chocolat, au café, aux soldes, à la chirurgie esthétique, à Facebook, à l’amour, cette liste pouvant être continuée par chacun d’entre nous puisque nous avons tous fait, nous faisons et ferons tous, l’expérience de la force des (mauvaises habitudes, du désir, voire de la pulsion, de l’abus et de la dépendance. Notre société contemporaine semble stimuler cette expérience, en multipliant tant les objets addictogènes que les comportements addictifs : d’une part par le statut attribué aux biens sériels, d’autre part par la dimension pulsionnelle revendiquée dans les habitudes de consommation. Société du plaisir, peut-être plus hédoniste qu’épicurienne, l’époque contemporaine impose le plaisir et son désir comme nouvelle norme. Dès lors, quel est notre rapport à la pulsion, au désir compulsif, au dépassement des limites imposées aux besoins et aux envies socialement acceptables ? Comment notre société régule le désir ? Comment la politique et les médias concourent-ils à le structurer, voire à le prescrire ? Quels mécanismes à l’œuvre dans l’addiction contredisent cette prescription, et surtout : s’agit-il véritablement d’une contradiction ? Notre culture de performance et satisfaction rapides peut effectivement expliquer certaines dépendances induites par leur objet ; néanmoins, la véritable addiction mentale se nourrit d’éléments plus profondément constitutifs de l’identité de l’homme moderne et contemporain : avant tout, la fragilité des acquis, la

  7. Local fall-out and the animal food chain; Retombees locales et chaine alimentaire animale

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Prat, G; Mercier, F J [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1967-07-01

    The local consequences of fresh fall-out, especially in the case of atmospheric nuclear explosions, are reviewed from the point of view of the internal contamination of the consumer of foodstuffs of animal origin. The edibility of foodstuffs derived from animals having grazed in the presence of fall-out is evaluated both from the wholesome and radio-toxicological points of view. The contamination level of these foodstuffs is calculated as a function of the ground fall-out, and of agronomical and ecological parameters for each radio-nuclide of the animal food chain. The internal exposure of the human consumer is calculated from this level as a function of the diet and of various parameters especially temporal. The equivalent dose to each critical organ, including the digestive tract is deduced from the burdens of each organ. From this a nutritional hygiene in the areas affected by fall-out is obtained, in relationship to the action levels fixed by the responsible authorities in exceptional circumstances. Criteria for these action levels are given as function of the food rations. (authors) [French] Les consequences locales des retombees fraiches, notamment dans le cas d'explosions nucleaires atmospheriques, sont passees en revue en ce qui concerne les problemes de contamination interne du consommateur de denrees d'origine animale. La comestibilite des aliments provenant de betes de boucherie ayant pature sous les retombees est evaluee au double point de vue de la salubrite et de la radiotoxicologie. Le niveau de contamination de ces denrees est calcule en fonction de la retombee au sol, des parametres agronomiques et ecologiques pour chaque radioelement de la chaine alimentaire animale. La contamination interne du consommateur humain est calculee a partir de ce niveau en fonction des modalites d'ingestion et de divers parametres, notamment temporels. L'equivalent de dose au niveau de chaque organe critique, y compris le tube digestif, est deduit des charges de ces

  8. Local fall-out and the animal food chain; Retombees locales et chaine alimentaire animale

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Prat, G.; Mercier, F.J. [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1967-07-01

    The local consequences of fresh fall-out, especially in the case of atmospheric nuclear explosions, are reviewed from the point of view of the internal contamination of the consumer of foodstuffs of animal origin. The edibility of foodstuffs derived from animals having grazed in the presence of fall-out is evaluated both from the wholesome and radio-toxicological points of view. The contamination level of these foodstuffs is calculated as a function of the ground fall-out, and of agronomical and ecological parameters for each radio-nuclide of the animal food chain. The internal exposure of the human consumer is calculated from this level as a function of the diet and of various parameters especially temporal. The equivalent dose to each critical organ, including the digestive tract is deduced from the burdens of each organ. From this a nutritional hygiene in the areas affected by fall-out is obtained, in relationship to the action levels fixed by the responsible authorities in exceptional circumstances. Criteria for these action levels are given as function of the food rations. (authors) [French] Les consequences locales des retombees fraiches, notamment dans le cas d'explosions nucleaires atmospheriques, sont passees en revue en ce qui concerne les problemes de contamination interne du consommateur de denrees d'origine animale. La comestibilite des aliments provenant de betes de boucherie ayant pature sous les retombees est evaluee au double point de vue de la salubrite et de la radiotoxicologie. Le niveau de contamination de ces denrees est calcule en fonction de la retombee au sol, des parametres agronomiques et ecologiques pour chaque radioelement de la chaine alimentaire animale. La contamination interne du consommateur humain est calculee a partir de ce niveau en fonction des modalites d'ingestion et de divers parametres, notamment temporels. L'equivalent de dose au niveau de chaque organe critique, y compris le tube digestif, est deduit

  9. Voir toutes les initiatives | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le Fonds canadien de recherche sur la sécurité alimentaire internationale du CRDI finance des projets de recherche appliquée pouvant avoir une incidence considérable sur l'agriculture et la nutrition dans les pays en développement. Le FCRSAI, qui soutient des partenariats réunissant des établissements de recherche ...

  10. : tous les projets | Page 413 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    S'attaquer à la marginalisation, à la criminalité et à la violence chez les jeunes - le rôle du capital social communautaire. Projet. Il est maintenant reconnu que les adolescents ont besoin d'un capital social positif (réseaux sociaux, relations interpersonnelles) pour devenir des adultes productifs et socialement responsables.

  11. Santé | CRDI - Centre de recherches pour le développement ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Can music make us better at math? An Israeli-Canadian research team is trying to find out. Read more about When the brain hits the right notes. Langue English. Le CRDI vise à favoriser des changements positifs à long terme pour les personnes qui en ont le plus besoin. Cependant, ce sont les réalisations annuelles qui ...

  12. Plantes alimentaires d'intérêt médicinal utilisées par les Pygmées ...

    African Journals Online (AJOL)

    L'usage des plantes dans les thérapies traditionnelles et en alimentation est primordial pour les populations des zones tropicales en général et celles des zones forestières et principalement des Pygmées en particulier. Le présent article contribue à la connaissance des plantes alimentaires d'intérêt médicinal utilisées en ...

  13. Le rôle des amino-acides dans les processus de l'alimentation et dans l'essaimage des larves des poissons marins

    OpenAIRE

    Dempsey, Clive H.

    1981-01-01

    On sait que les acides aminés provoquent un comportement alimentaire chez les poissons adultes. Il en est de même pour les formes larvaires. Ce type de comportement a été étudié sur des larves de hareng maintenues dans un fluvarium où l'on établissait des gradients de concentration de différents acides aminés ; ceci dans le but de déterminer comment ce type de comportement peut aider les larves à trouver les zones alimentaires et à s'y maintenir. On n'a pu trouver des comportements réflexifs ...

  14. Deltas, vulnérabilité et changements climatiques : le rôle de la ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le projet offrira aussi un soutien stratégique pour créer les conditions nécessaires à une adaptation durable répondant aux besoins à la fois des hommes et des femmes. Pourquoi la ... En collaboration avec les parties intéressées, elles compareront la migration avec d'autres options disponibles. Ce à quoi pourrait servir la ...

  15. Avantages des biodigesteurs sur le bois de chauffe dans les ...

    African Journals Online (AJOL)

    Le déficit énergétique constitue une contrainte à l'épanouissement des ménages ruraux notamment, au niveau de l'énergie de cuisson. Les femmes utilisent le bois de chauffe pour les besoins énergétiques de la cuisson mais aussi, pour la pasteurisation du lait. Cette étude met en évidence les avantages de l'utilisation ...

  16. La preuve par le nombre

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hélène Verdier

    2012-04-01

    Full Text Available S’il en était besoin, la question des usages et de la finalité des résultats de l’inventaire général pourrait être abordée par le nombre : nombre d’œuvres répertoriées, de communes inventoriées, de clichés photographiques réalisés, de dossiers, de consultations des notices dans les bases de données… Les additions aujourd’hui sont éloquentes, mais elles laissent dans l’ombre le rôle de l’inventaire qui, en mettant en œuvre une démarche systématique de connaissance, participe à l’ identificatio...

  17. Elaboration et Suivi des Budgets de Marketing Industriel: le Système ADVISOR

    OpenAIRE

    Choffray, Jean-Marie; Delabre, Gilles

    1982-01-01

    Cet article revoit les problèmes posés par l'élaboration et le suivi des budgets de marketing dans un environnement industriel. Il présente le système ADVISOR pour lequel nous avons développé un programme interactif adapté aux besoins des entreprises Françaises.

  18. « Nez et langues électroniques » : bilan et perspectives pour les huiles alimentaires

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mielle Patrick

    2003-07-01

    Full Text Available Le « Nez électronique », et plus récemment la « Langue électronique » ont été fort médiatisés durant la dernière décennie. Aussi est-il nécessaire, avec le recul, de faire le point sur les bénéfices que ces technologies peuvent apporter dans le domaine des produits alimentaires, et en particulier pour huiles végétales. On trouve une littérature relativement abondante dans ce domaine, mais les applications qui ont réussi à franchir le cap de l’utilisation industrielle sont extrêmement restreintes. S’agit-il d’une frilosité des industriels pour des investissements de contrôle-qualité ou d’un manque de fiabilité des résultats de laboratoire ? Pourtant, la demande en outils rapides de contrôle-qualité (ou de contrôle d’origine n’a jamais été aussi pressante. Nous expliquerons ce point par la nature même du produit, principalement pour l’huile d’olive extra vierge. D’autres techniques faisant appel à l’enrichissement en composés volatils seront introduites, laissant espérer à l’avenir une amélioration de la fiabilité des analyses.

  19. Les compétences infirmières mobilisées dans un service d'oncologie pédiatrique pour répondre aux besoins de l'enfant et sa famille: travail de Bachelor

    OpenAIRE

    Alemanno, Gaëtan; Lorency, Vincent; Morf, Benjamin; Delajoux, Annie

    2013-01-01

    Dans ce travail de bachelor, nous nous intéressons aux compétences infirmières en onco-hématologie pédiatrique. En faisant cette recherche, nous mettons en évidences le vécu des parents dont l’enfant est malade, ainsi que leurs différents besoins ressentis, que ce soit de l’enfant ou des proches aidants. Nous identifions ces compétences en comparant, les actions et pratiques infirmières, avec le modèle de Calgary.

  20. Les besoins en oxygène des poissons marins et leur comportement en conditions hypoxiques (revue bibliographique)

    OpenAIRE

    Person-le Ruyet, Jeanine

    1986-01-01

    Les données expérimentales relatives aux besoins en oxygène des poissons marins (pélagiques et démersaux) sont rappelées. Les variations de la consommation d'oxygène en fonction du poids (w) sont généralement décrites par l'équation : M02 (ml/h) = 0,33 W0. 80 Le comportement général des poissons en conditions hypoxiques et leurs limites de tolérance sont de même considérés en fonction du stade de développement.

  1. Le statut vitaminique des individus et des populations…

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Icart Jean-Claude

    2000-05-01

    Full Text Available Comme le souligne un récent rapport du Haut comité de santé publique, le statut vitaminique des individus et des populations demeure une question d’actualité. Si les études ne révèlent plus de signes évocateurs de carence, au plus des problèmes de déficiences pour certains groupes à risque, des interrogations, demeurent malgré le contexte d’abondance, concernant la couverture des besoins, laquelle pourrait s’avérer inférieure aux valeurs considérées comme satisfaisantes.

  2. L'enseingnemnet du français dans une école privé de tlemcen besoins et attentes des aprenants au niveau de l'expression orale

    OpenAIRE

    Zazoua-khames, Aimed

    2014-01-01

    Les école privé n'ont vu le jour en algerie qu au debut des années quatre-vingt dix à la suite des réforme politique et économique .a travers au ce travail nous avons essaye de démontre si cette école privé satisfait aux besoin e attentes das aprenants au niveau de l'expression orale.

  3. Affaires mondiales Canada | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    En tant que société d'État du gouvernement du Canada, nous jouons un rôle important dans les activités du Canada liées aux affaires étrangères et au développement. Nos partenariats appuient la recherche portant sur la santé des mères et des enfants, l'agriculture et la sécurité alimentaire et les données ouvertes pour le ...

  4. Le CRDI au Costa Rica

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    région ont-elles besoin du commerce, mais elles doivent en outre acquérir de nouvelles compétences afin de pouvoir prospérer dans l'économie du savoir. La capacité d'utiliser les technologies de l'information, entre autres, est désormais une nécessité. Le CRDI subventionne la Fundación. Omar Dengo afin qu'elle puisse ...

  5. SYSTÈMES COMPTABLES DANS LE CONTEXTE DE LA MONDIALISATION

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Loredana Oana Hutanu (Toma

    2013-09-01

    Full Text Available La comptabilité joue un rôle important dans les politiques économiques nationales et internationales et analysées dans le contexte de la mondialisation économique, l’harmonisation des normes comptables, a donné lieu au fil du temps, à une source continue de controverse. L'évolution de la comptabilité dans le contexte actuel est caractérisée par un phénomène d'harmonisation et de normalisation internationale. Cet article veut faire connaitre au public les deux principaux systèmes comptables existants et leur besoin d'harmonisation.

  6. Activité antérieure – Le secteur privé pourrait jouer un rôle de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    16 sept. 2014 ... Le 1er septembre 2014, à Addis-Abeba, en Éthiopie, des spécialistes qui se penchent sur différentes questions ayant trait à l'agriculture et à la sécurité alimentaire ont pris part au dialogue Nourrir la population africaine grâce à la recherche. Ce dialogue de haut niveau avait pour but de leur permettre ...

  7. in_focus - Valuing the Environment: Economics for a Sustainable ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    1 janv. 2010 ... Les SIG-P au service d'une gestion durable des ressources naturelles et de la sécurité alimentaire en Afrique. Les pays africains ont besoin de données convenables aux fins de la formulation et de la mise en oeuvre de politiques et de stratégies de sécurité alimentaire systématiques et cohérentes.

  8. Water Hyacinth in Africa and the Middle East: A Survey of Problems ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    1 janv. 2001 ... Les SIG-P au service d'une gestion durable des ressources naturelles et de la sécurité alimentaire en Afrique. Les pays africains ont besoin de données convenables aux fins de la formulation et de la mise en oeuvre de politiques et de stratégies de sécurité alimentaire systématiques et cohérentes.

  9. Comment le monde contemporain adapte les deux mythes fondateurs de l’humanité ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Georges Lewi

    2014-12-01

    Full Text Available L’être humain, « un roseau, le plus faible de la nature, mais un roseau pensant », a besoin de trouver sa place dans une quête quasi maladive. Le petit être humain a autant besoin d’une boussole que d’un biberon. Voilà à quoi servent les mythes : à trouver enfin sa place parmi les oppositions binaires qui nous assaillent : dedans/dehors, montagne/vallée, homme/femme, mort/vivant, dominant/dominé, Artiste/artisan… Or dans cette géographie de l’intime social, deux mythes s’opposent depuis la nuit des temps : celui de l’âge d’or, mythe collectif du retour en arrière et celui de Pandore, mythe individuel de la fuite en avant. Notre société et nos contemporains n’échappent pas à cette « fatalité ».

  10. RECHERCHES Une expertise française en microbiologie prévisionnelle : le projet PREVIUS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guyonnet Jean-Pierre

    2000-09-01

    Full Text Available Le projet PREVIUS (une dénomination non encore définitive vise la construction d’une expertise française en microbiologie prévisionnelle (ou « microbiologie quantitative » dans le domaine agro-alimentaire. Mis en chantier depuis un an, cet outil élaboré avec le soutien des pouvoirs publics à l’intention des professionnels et de leurs partenaires (organismes publics, fournisseurs, clients, laboratoires, centres techniques devrait être opérationnel fin 2002.

  11. Mesure GPS sur le circuit du LIER à Lyon

    OpenAIRE

    GIRARD, PL; MARAIS, J

    2006-01-01

    Depuis quelques années le guidage immatériel pour les autobus est à l'ordre du jour et la localisation est une des contraintes à son développement. Pour subvenir à ces besoins la solution GPS est envisagée. Cette technologie en devenir comporte énormément d'avantage notamment en terme coût et de maintenance. L'expérimentation faite à Lyon met en évidence les performances maximales pouvant être obtenu en utilisant le GPS. RAPPORT DE CONTRAT

  12. When geographical indication conflicts with food heritage protection Projet d’indication géographique : entre préservation d’un patrimoine alimentaire et uniformisation d’une production. Le cas du fromage Serrano, Rio Grande do Sul, Brésil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Delphine Vitrolles

    2011-05-01

    Full Text Available The push for origin labelling represents a new challenge for developing countries. This article describes an origin-labelling scheme under consideration by Emater, a Brazilian public body established to support small farmers. The product in question is Serrano cheese, a local speciality from the Campos de Cima da Serra region in Rio Grande do Sul (the southernmost state in Brazil. Some 70 semi-structured interviews were conducted to explore respondents’ attitudes to Geographical Indication (GI, and assess its relevance as a means of preserving the cultural identity of Serrano cheese. Our findings revealed the limitations of the scheme due to its top-down design, suggesting that Emater has failed to grasp the full implications of GI classification. While the aim would be to promote and preserve local history and culinary heritage, the outcome may be quite the opposite: GI labelling may lead to standardized production methods that would cut local producers out of the loop altogether.Dans les pays du Sud, les initiatives visant à établir ou à renforcer les liens entre les produits d’origine et leur territoire de production représentent un enjeu de développement. Cet article présente le projet de valorisation d’une spécialité locale, le fromage Serrano, en cours d’étude par une institution brésilienne, l’Emater. Soixante-treize entretiens semi directifs nous ont permis d’évaluer la pertinence d’une indication géographique (IG dans une optique de conservation de l’identité culturelle du fromage. L’analyse révèle les limites d’un projet descendant (top-down et suggère les difficultés d’appropriation du sens et des implications de la mise en place d’une IG par l’Emater. Malgré la volonté de valoriser et de revendiquer une histoire et un patrimoine alimentaire, ce label devrait conduire à une standardisation de la production et à une exclusion des producteurs. Il se pourrait que l’indication g

  13. Les SIG-P au service d'une gestion durable des ressources ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Les SIG-P au service d'une gestion durable des ressources naturelles et de la sécurité alimentaire en Afrique. Les pays africains ont besoin de données convenables aux fins de la formulation et de la mise en oeuvre de politiques et de stratégies de sécurité alimentaire systématiques et cohérentes. Ces pays disposent de ...

  14. Aliments purs, aliments sain(ts, la dimension identitaire des peurs alimentaires au Danemark

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anne-Elène Delavigne

    2001-04-01

    Full Text Available Le rapport aux aliments et à l’alimentation est marqué au Danemark par la recherche de produits purs, c’est-à-dire sûrs et bons pour la santé et par une politique de la santé publique présente au quotidien. Les débats médiatiques sur les peurs alimentaires font une grande place aux réflexes identitaires « défensifs », dimension confortée par la prise en compte du changement d’échelle décisionnelle au sein de l’Europe et la conscience du jeu d’harmonisation législatif nécessaire dans ce cadre.

  15. Augmenter la production alimentaire de subsistance en vue d'une ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Augmenter la production alimentaire de subsistance en vue d'une meilleure nutrition au Cambodge (FCRSAI, phase II). L'insécurité alimentaire des familles, les pénuries de vivres saisonnières et les carences nutritionnelles chez les femmes et les enfants sont chose courante au Cambodge. Ce projet peaufinera les ...

  16. Publications | Page 75 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Effets de la coupe des feuilles et de la transplantation des jeunes plants sur la consommation hydrique et la croissance du mil (Pennisetum glaucum [L.] R.Br.) au Niger : mémoire de fin de cycle (restricted access). Le mil (Pennisetum glaucum [L.] R. Br.) est la plante alimentaire la plus cultivée dans la zone sahélienne du ...

  17. Amélioration de la nutrition en Éthiopie par le truchement de la ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Amélioration de la nutrition en Éthiopie par le truchement de la sélection végétale et de la gestion des sols (FCRSAI). L'Éthiopie présente l'un des plus hauts taux de malnutrition au monde. La situation est particulièrement grave dans le sud du pays en raison de la faible productivité agricole et du régime alimentaire ...

  18. Précarité alimentaire, austérité / Food insecurity and austerity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Catherina Perianu

    2009-04-01

    Full Text Available Cet article vise à examiner les pratiques alimentaires quotidiennes dans le contexte des contraintes normatives exercées par la politique d’Etat dans les années quatre-vingt en Roumanie. A partir d’une démarche basée sur l’analyse micro anthropologique (observation des pratiques quotidiennes des habitants, entretiens, recueil de témoignages accrédités du point de vue scientifique sur le ravitaillement pendant la période historique en discussion, nous nous proposons d’examiner la manière dont l’accès aux aliments a structuré l’expérience sociale et nutritionnelle de l’individu, dans le cas de la société roumaine pendant sa dernière décennie communiste.This paper explores everyday food practices in the context of austerity measures, through normative constraints imposed by the Romanian government in the 1980s, as applied by State policies. Based on a micro-anthropological approach (observation of everyday food practices, focused interviews and accounts concerning the historical period above-mentioned, this work proposes to examine how food accessibility structured the social and nutritional experience of individuals, in the case of the Romanian society during the last decade of the Romanian Communist regime.

  19. : tous les projets | Page 628 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Santé et diversité alimentaire au Yémen. Projet. Incité par l'adoption de politiques nationales sur l'agriculture et l'alimentation, le Yémen a transformé rapidement son secteur agricole. Date de début : 19 janvier 2006. End Date: 1 février 2009. Sujet: INDIGENOUS KNOWLEDGE, TRADITIONAL CULTURE, DIET, FOOD ...

  20. Publications | Page 45 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Dans les pays en développement, le manque de diversité dans l'alimentation est l'une des principales causes de la malnutrition et de la prévalence de maladies ... et une perte de diversité des cultures locales, ce qui a eu une incidence négative sur la sécurité alimentaire et la résilience face aux changements climatiques.

  1. Jeunes agripreneurs : Élargir les possibilités pour les jeunes dans le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    activités agro-alimentaires en vue d'assurer la transformation agricole et l'emploi des jeunes en Afrique. Ce projet déterminera, élaborera et mettra à l'essai sur le terrain des modèles d'entreprise créatifs et audacieux pour aider les jeunes ...

  2. La modélisation graphique de phénomènes émergents pour répondre aux besoins de la prospective

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laure Casanova Enault

    2017-01-01

    Full Text Available La modélisation graphique de scénarios prospectifs développés dans le programme Territoire durable 2030 piloté par le Ministère de l’Écologie, du Développement Durable et de l’énergie (MEDDE a été l’occasion d’interroger l’ajustement de la méthode aux besoins de la prospective. L’enjeu réside dans l’exploration des modes de représentation de deux thématiques difficiles à appréhender par la méthode et qui sont pourtant devenues décisives dans la compréhension de l’évolution des territoires du fait de la généralisation du référentiel de développement durable : l’environnement et la gouvernance.

  3. Accès à la nourriture, subventions alimentaires et production de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Des chercheurs canadiens analysent les causes de l'insécurité alimentaire qui sévit en Inde et l'utilisation de nouvelles technologies comme moyen de ... verser des subventions alimentaires en Inde, pays aux prises avec une flambée du prix des aliments, un réseau de distribution inefficace et une corruption endémique.

  4. Gestion de l'eau — Des collectivités relèvent le défi de fournir de l ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    2 févr. 2011 ... On a cru longtemps que la solution consistait à augmenter l'approvisionnement en eau par des moyens technologiques comme la construction de barrages, le détournement de cours d'eau et le dessalement. Mais cela ne suffit pas : pour répondre aux besoins, il faut aussi une meilleure gestion de l'eau et ...

  5. OGM ET DEBAT PUBLIC OGM : avancée ou recul de la sécurité alimentaire ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bourgeois Lucien

    2001-07-01

    Full Text Available Les nouvelles technologies de manipulation génétique ont été présentées par certaines entreprises comme une opportunité pour l’humanité d’en finir avec la malnutrition, grâce au développement de la production agricole que cela pouvait entraîner. Le débat qui s’en est suivi n’est pas le fruit de résistances archaïques de nos sociétés au « progrès » mais offre une nouvelle fois l’occasion de rappeler des réalités incontournables sur la politique agricole. Premièrement, la priorité encore aujourd’hui reste pour chaque pays d’assurer à la population une sécurité alimentaire aussi bien sur le plan quantitatif que qualitatif sans attendre son salut des importations en provenance des pays les plus compétitifs. Deuxièmement, les agriculteurs ne peuvent utiliser les techniques disponibles que dans un contexte économique et politique favorable. Troisièmement, le patrimoine génétique de l’humanité était jusqu’à maintenant un bien collectif. Il serait dangereux qu’il soit désormais privatisé.

  6. Le monde a besoin de plus de femmes scientifiques | CRDI - Centre ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    24 oct. 2017 ... Les femmes sont très sous-représentées en sciences, ne constituant que 28 p. 100 de tous les chercheurs à l'échelle mondiale; la disparité est encore plus grande dans les domaines des sciences naturelles et du génie. Bien que le nombre de femmes qui poursuivent des études doctorales et ...

  7. Publications | Page 57 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Pour augmenter la production et l'offre de petits mils, les ménages ruraux doivent avoir accès à des technologies et à des... La gestion intégrée des pêches accroît la sécurité alimentaire en Amazonie bolivienne. En indiquant de nouveaux débouchés pour le poisson, en améliorant les connaissances en matière de nutrition ...

  8. Analyse de l'évolution et modélisation des besoins énergétiques français. Application du modèle ABEL à des scénarios contrastés aux horizons 2000 et 2020 Evolutionary Analysis and Modeling of French Energy Needs. Applying the ABEL Model to Contrasting Scenarios for the Horizons 2000 and 2020

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roncato J. P.

    2006-11-01

    Full Text Available Devant l'enchérissement du pétrole, les pays industrialisés à faibles ressources énergétiques fossiles nationales devront recourir dans le futur à d'autres formes d'énergie (nucléaire, charbon, solaire. La transformation de ces énergies primaires en vecteurs commercialisables est caractérisée par des coûts d'investissement élevés. Cela impose de rechercher le meilleur taux d'utilisation des équipements face à une demande fortement modulée. L'étude de tels systèmes énergétiques procède en deux étapes : analyse des besoins en énergie, puis optimisation des équipements depuis le niveau de production jusqu'à l'utilisation. L'objet de cette communication est de présenter un modèle d'étude de la consommation (ABEL, qui s'appuie sur une analyse du système socio-économique national expliquant la formation et l'évolution des besoins d'énergie. Cette analyse aboutit à la construction de modèles de simulation des consommations d'énergie par secteur. Cette modélisation rend compte des variations saisonnières des besoins. Un modèle macro-économique de cohérence traduit les relations entre niveaux d'activité des différents secteurs, de façon à éviter des distorsions grossières dans une projection à long terme. Des scénarios permettent de simuler diverses hypothèses de développement économique et social. Faced with increasing oil prices, the industrialized countries with smail national fossil energy resources will have to look to other types of energy in the future (nuclear energy, coal, solar energy. The transformation of such primary energy sources into marketable carriers is characterized by high investment costs. This means that the best utilization factor for equipment will have to be sought after in the face of highly modulated demand. A survey of such energy systems is made in two steps: (a analyzing energy needs, and (b optimizing equipment all the way from initial production to end use. The aim of

  9. Financement | CRDI - Centre de recherches pour le développement ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le CRDI finance des projets visant à créer des emplois et à assurer la sécurité alimentaire, la santé, la paix et la prospérité dans les pays en développement. Nous offrons des subventions, du financement et des bourses aux chercheurs et aux institutions pour qu'ils trouvent des solutions aux problèmes de développement ...

  10. Le marché central de Kpalimé : implications spatiales et contraintes ...

    African Journals Online (AJOL)

    Cette forme d'occupation au gré des opportunités provoque un dysfonctionnement du marché et l'empiètement sur les espaces publics, présentant ainsi un enjeu d'aménagement important. Le manque de moyen financier rend incapable la municipalité décentralisée à faire face aux besoins de réhabilitation et de ...

  11. Insécurité alimentaire et sous-alimentation au Guatemala | CRDI ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ce projet examinera et influera sur les politiques et les pratiques en matière de sécurité alimentaire et de nutrition pour l'agriculture à petite échelle. Un premier volet comportera la réalisation de huit études de cas ayant pour but d'analyser les situations où la sécurité alimentaire et les indicateurs de nutrition se sont ...

  12. Women, Livestock Ownership and Markets : Bridging the gender ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    30 oct. 2013 ... Le livre analyse en outre le rôle que le fait de posséder des animaux d'élevage, surtout lorsqu'on est une femme, joue dans la sécurité alimentaire du ménage, en accroissant la diversité alimentaire et en favorisant un apport alimentaire suffisant et équilibré au sein du foyer. Il y est également question de ...

  13. Le cochon comme problème. Grecs, Romains et l’interdit juif du porc

    OpenAIRE

    Har - Peled, Misgav

    2012-01-01

    Composition du Jury : Monsieur Philippe Borgeaud (Université de Genève) ;Monsieur Daniel Boyarin (Université de Californie, Berkeley) ;Monsieur Maurice Kriegel (ÉHESS), directeur en cotutelle ;Monsieur David Nirenberg (Université de Chicago), directeur en cotutelle Monsieur Jean-Claude Schmitt (ÉHESS). Thèse soutenue le 28 novembre 2011 Résumé La thèse identifie pourquoi et comment l’interdit juif du porc est devenu l’interdit alimentaire juif par excellence dans le monde gréco-romain. Par un...

  14. Pratiques alimentaires des diabétiques. Étude de quelques cas à Oran (Algérie)

    OpenAIRE

    Salemi, Ouassila

    2012-01-01

    Cette étude a été menée à Oran (Algérie). Elle tente d’appréhender les enjeux liés au suivi du régime alimentaire. Il s’agit de montrer toute la complexité des pratiques alimentaires auxquelles sont confrontés les diabétiques, de saisir de l’intérieur leurs logiques et les motivations qui président au suivi ou non du régime alimentaire. Il en ressort que l’adoption ou non du régime alimentaire ne dépend pas uniquement de la volonté du diabétique. Il ne s’agit pas simplement d’ordonner l’appli...

  15. Pour lire le résumé complet, Améliorer l'employabilité des jeunes en

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    une préoccupation, il existe un besoin incontestable de renforcer les capacités .... ce sont principalement les taux de roulement élevés des jeunes plutôt que leur ... Le milieu des bailleurs de fonds a complété les efforts du gou- vernement au ...

  16. INFLUENCE DES TEMPERATURES OPERATIONNELLES SUR LA PERFORMANCE D’UN REFRIGERATEUR SOLAIRE A ADSORPTION QUI FONCTIONNE AVEC LE COUPLE CHARBON ACTIF-METHANOL

    OpenAIRE

    H SOUALMI; Z SAADI; A RAHMANI

    2014-01-01

    Le séchage des produits alimentaires au soleil est un moyen efficace, facile et économique pour conserver les aliments, en particulier les fruits. Le séchoir solaire est l'équipement le plus populaire pour le séchage des fruits. En raison de la nature intermittente de l'énergie solaire, le stockage de l'énergie thermique est nécessaire pour assurer un fonctionnement prolongé du séchoir. L'objectif principal de cette étude est d'évaluer l'efficacité du séchoir solaire intégré avec un lit en gr...

  17. Le poids des émotions

    OpenAIRE

    Bihan, Blanche Le; Mallon, Isabelle

    2017-01-01

    Depuis une quinzaine d’années, les « aidants » des personnes ayant besoin de soins au long cours sont l’objet d’une visibilité nouvelle dans le débat public. S’appuyant sur les résultats d’une enquête qualitative approfondie menée auprès d’aidants familiaux de proches atteints de la maladie d’Alzheimer, cet article s’intéresse à l’expérience des aidants investis au quotidien dans la vie de leur proche – conjoint ou parent – en perte d’autonomie. Après avoir déconstruit la notion d’intensité d...

  18. Croissance et alimentation des larves de corégones (Coregonus lavaretus dans le lac d'Annecy de mars à avril 1996

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CRETENOY L.

    1997-04-01

    Full Text Available La capture de plus de 400 larves de Coregonus lavaretus à 7 dates différentes dans le lac d'Annecy de mars à avril 1996 a permis d'étudier conjointement leur croissance et l'évolution de leur régime alimentaire. Les larves capturées ont une taille comprise entre 8,5 et 20 mm et un stade larvaire allant de 0 à 4, ces deux paramètres étant fortement liés. À mesure qu'elles grandissent, les larves qui consomment d'abord préférentiellement les stades larvaires des copépodes, puis leurs stades adultes, se nourrissent ensuite majoritairement de cladocères. La comparaison des structures de taille des proies ingérées et du zooplancton présent dans le lac conduit à évoquer la notion d'expérience acquise par les larves pour expliquer cette dérive alimentaire.

  19. Le bureau d'études mécaniques du groupe TS-MME

    CERN Document Server

    Menot, C

    2004-01-01

    Le bureau d'études du groupe MME représente le principal support d'ingénierie mécanique pour le LHC et quelques projets autres. Il est constitué de trois sections au mandat distinct. Ses activités couvrent le design des divers équipements : des aimants supraconducteurs du LHC et leur alimentation électrique, le design pour le système vide et de l'instrumentation et calibration de faisceau. Le groupe a aussi en charge le design de tout système se rapportant aux complexes PS et SPS Les principaux sujets présentés dans ce rapport concernent la structure du bureau d'études et son effectif, les ressources à disposition, son domaine d'activité, son mode de fonctionnement, les outils et les méthodologies développés. La coordination entre sections du groupe, qui apportent chacune son expertise, sera mise en évidence. Une vision du futur avec les besoins en ressources liés aux activités vitales pour le CERN est abordée en conclusion.

  20. Éducation alimentaire en milieu populaire: des normes en concurrence

    OpenAIRE

    Lhuissier, Anne

    2010-01-01

    L’article s’intéresse aux modalités de diffusion, à un niveau local, d’une campagne nationale française en matière de prévention de l’obésité. Il met en évidence les difficultés rencontrées par les promoteurs d’un groupe d’éducation nutritionnelle dans leur tentative d’imposer de nouvelles normes en matière de comportement alimentaire. Leurs préceptes se heur­tent aux représentations que les femmes en surpoids se font de leur propre comportement alimentaire et des moyens prescriptifs pour par...

  1. Contrôle du marché informel à l’heure de la mondialisation des échanges. Le cas des antirétroviraux au Chili

    Science.gov (United States)

    Brousselle, Astrid; Morales, Cristián

    2013-01-01

    Résumé Les nouveaux médicaments pour le VIH/sida ont créé des besoins d’accessibilité aux traitements que les gouvernements n’ont pas toujours réussi à couvrir. Il en résulte l’émergence d’un marché informel des ARV. Par l’analyse de la situation au Chili, nous traitons des différents créneaux d’approvisionnement, des conséquences de l’existence d’un tel marché, ainsi que des moyens envisageables pour réduire les effets indésirables. Les aspects tant microéconomiques que macroéconomiques concernant le marché et l’accessibilité aux médicaments sont abordés. PMID:23997580

  2. Des SIG-P pour sauver le complexe forestier de la basse rivière Tana?

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    L'objectif général de ce programme panafricain est de contribuer à rendre disponibles des systèmes d'information de bonne qualité, fiables et accessibles grâce à l'usage de SIG-P en vue d'améliorer la gestion des ressources naturelles (eau, terres, forêts, etc.) et de promouvoir la sécurité alimentaire. Le programme ...

  3. Le projet de développement au service de la sécurité alimentaire des consommateurs : pour une approche territoriale

    OpenAIRE

    Brégeot, Ghislain; Chéneau-Loquay, Annie

    2013-01-01

    6 pages; International audience; Aujourd'hui, une grande partie des interventions réalisées par les acteurs étrangers (ONG et autres acteurs associatifs, Organisations internationales, Coopérations bilatérales, collectivités territoriales) dans les pays en développement est réalisée sous forme d'aide à projet. Or, la mise en place de ces projets ne prend pas toujours en compte les objectifs "annexes" de lutte contre la pauvreté ou la sécurité alimentaire.

  4. Régime alimentaire de Distichodus rostratus (Characiformes ...

    African Journals Online (AJOL)

    D. rostratus consomme essentiellement des macrophytes (Ip = 99,98%) surtout de Cymodecea sp. (Ip = 57,8 %) et de débris végétaux (Ip = 41,4 %). L\\'indice de Schoener ( ) montre de façon générale une grande similitude du régime alimentaire des poissons en fonction de la taille et des saisons. Studies of the digestive ...

  5. La prise en compte des innovations en matière de mobilité dans la planification urbaine : le cas des Services de transports personnalisés (STP)

    OpenAIRE

    Castex, Élodie; Frère, Séverine; Groux, Annette

    2017-01-01

    Cet article s’intéresse à la façon dont la planification peut ou non permettre aux politiques de déplacements d’innover, de prendre en compte des nouveaux besoins et formes de mobilité. S’appuyant sur un travail de recherche qui porte sur la place des modes de transports alternatifs que sont le covoiturage, l’autopartage, le vélo-en-libre-service et le transport à la demande dans les politiques publiques, cet article tentera de comprendre comment les modes de déplacement innovants sont pris e...

  6. Jeremy Rifkin, La troisième révolution industrielle. Comment le pouvoir latéral va transformer l’énergie, l’économie et le monde, Paris, Les Liens qui Libèrent, 2012, 414p.

    OpenAIRE

    Noé, Adam

    2013-01-01

    Certes, Jeremy Rifkin n’est pas aidé. « Prophète » pour les uns, « gourou » selon d’autres : difficile de croire que les qualificatifs qui lui sont ainsi destinés, parfois avec les meilleures intentions, ne soient pas, en d’autres milieux, empreints de connotations dépréciatives, fleurant bon la promotion de soi, le marketing médiatique et, pourquoi ne pas le dire, un certain charlatanisme. Il est vrai, Rifkin ne s’aide pas lui-même. Vraiment, a-t-on besoin d’anecdotes du genre : « La chancel...

  7. Contribution a l'etude des plantes alimentaires mineures dans la ...

    African Journals Online (AJOL)

    Contribution a l'etude des plantes alimentaires mineures dans la prefecture de Dankpen (Togo). AB Kebenzikato, S Akpavi, K Batawila, K Wala, M Dourma, K Kossi-Titrikou, KS Amouzou, I Butare, H Dantsey-Barry, K Akpagana ...

  8. Quels sont les problemes ethiques souleves par l’augmentation des capacites cognitives dans le cadre de la defense : cadre legal francais, position ethique du service de sante des armees francais

    Science.gov (United States)

    2009-10-01

    révolution actuelle des neurosciences qui répond à celle de la psychopharmacologie qui s’est déroulée dans les années 1950-70. Voir le cerveau fonctionner...c’est aussi profiler le cerveau d’un individu sur une antienne au détriment de sa capacité multimodale de décoder le monde. Le prix à payer...disponibilité en énergie au niveau du cerveau . Par ailleurs, certains compléments alimentaires ont été identifiés comme ayant des conséquences sur la

  9. Radioactive contamination of foodstuffs: determination of permissible levels; Contamination radioactive des denrees alimentaires: determination des niveaux admissibles

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ledermann, S [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay- aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1965-07-01

    radionucleides, etc. Il faut egalement estimer les concentrations maximales admissibles des radionucleides dans les aliments, une fois fixe le niveau maximal d'exposition que l'on peut admettre pour l'organisme humain. Le passage de ce niveau aux concentrations maximales n'est pas simple car a) chaque radionucleide a un effet propre sur l'organisme humain; b) leur concentration varie d'un aliment a un autre; c) les quantites moyennes d'aliments varient d'une population a une autre. Deux methodes sont presentees ici pour estimer les concentrations maximales admissibles dans les aliments, ainsi que le premier regime alimentaire qui risque de devenir critique, lorsqu'il y a plusieurs regimes a considerer simultanement. Les resultats dependent de la maniere selon laquelle la situation actuelle peut evoluer vers une situation critique. Cette trajectoire d'evolutions ne peut etre estimee qu'approximativement. Deux methodes sont donc indiquees qui permettent d'explorer la sensibilite des resultats. Une application numerique de ces methodes est faite a titre d'exemple sur la base de quelques donnees actuellement disponibles. Les donnees utilisees sont naturellement fragmentaires, et il en sera toujours ainsi. Mais cet essai d'application fait apparaitre deux directions d'amelioration absolument necessaires. 1 - Obtention d'observations multiples (dosage simultane de 2 radionucleides au moins dans un meme produit alimentaire et dosage simultane de deux produits alimentaires au moins pour un meme radionucleide); ceci suppose une action concertee des divers organismes. 2 - Entente sur les methodes de dosage utilisees par les divers organismes, les resultats actuellement disponibles n'etant pas comparables. (auteurs)

  10. La petite irrigation par les eaux souterraines, une solution durable contre la pauvreté et les crises alimentaires au Niger ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nazoumou Yahaya

    2016-01-01

    Full Text Available Dans les pays du Sahel, le développement de l’agriculture irriguée est une des solutions pour améliorer la sécurité alimentaire. À travers l’exemple du sud-ouest du Niger, cette étude montre que le développement d’une irrigation à faible coût est possible par pompage de l’eau des nappes phréatiques, ressource renouvelable et mieux répartie dans l’espace que les eaux de surface. Les ressources en eau et en terres irrigables de la zone ont été localisées, quantifiées et leur potentiel à long terme réévalué à partir de données actualisées. Les résultats montrent que 50 000 à 160 000 ha (3 à 9 % de la surface totale cultivée pourraient être mis en valeur par la petite irrigation à partir des eaux souterraines les plus accessibles (jusqu’à 20 m de profondeur. Cette estimation est du même ordre de grandeur que celle déjà avancée pour les seules eaux de surface, doublant ainsi le potentiel irrigable de la zone.

  11. La recherche aide à améliorer la sécurité alimentaire et la nutrition

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Corey Piccioni

    connaissances, des innovations et de la science canadiennes pour régler des problèmes de sécurité alimentaire dans les pays en développement. Plusieurs projets du FCRSAI ont inspiré des politiques de sécurité alimentaire nationales. Par exemple, en Bolivie, des chercheurs et des pêcheurs ont participé à la rédaction ...

  12. Determination of diets for the populations of eleven regions of the European community to be used for obtaining radioactive contamination levels. First results concerning the food consumption of individuals classified in nine age-groups; Determination des regimes alimentaires des populations de onze regions de la Communaute Europenne et vue de l'etude des niveaux de contamination radioactive. Premiere serie de resultats concernant la consommation alimentaire des individus groupes en neuf classes d'ages

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ledermann, S; Lacourly, G; Garnier, A; Cresta, M; Lombardo, E [Commissariat a l' Energie Atomique, 92 - Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1968-07-01

    The present document continues the report CEA-R--2979 - EUR--2768-f. The processing of the data given by the family food enquiry carried out in eleven regions of the European Community, has permitted to determine the food consumption of individuals classified in nine age-groups, in order to study the radioactive contamination levels in the food-chain. The used statistical method is described, and the obtained results are presented in form of double-entry tables giving for each region and for each age-group the mean weekly food-consumption and the contribution of each diet in nutrition principles, in minerals, vitamins, trace elements and calories. (authors) [French] Ce rapport fait suite au rapport CEA-R--2979 - EUR--2768-f. Le traitement de l'information apportee par les enquetes alimentaires familiales realisees dans onze regions de la Communaute Europeenne a permis de determiner les consommations alimentaires des individus groupes en neuf classes d'age, en vue de l'etude des niveaux de contamination radioactive dans les chaines alimentaires. La methode statistique employee est decrite et les resultats obtenus sont presentes sous forme de tableaux a double entree donnant pour chacune des regions etudiees et pour chacune des neuf classes d'age, les consommations moyennes hebdomadaires, ainsi que les apports en principes nutritifs, mineraux, vitamines et oligo-elements, et calories de chaque regime. (auteurs)

  13. Environnement alimentaire de la vente au détail et expériences de magasinage dans les collectivités des Premières nations du nord des provinces

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kristin Burnett

    2017-01-01

    Full Text Available Introduction : Cet article porte sur l'environnement de la vente d’aliments dans les collectivités des Premières nations du nord des provinces, en particulier sur la concurrence éventuelle dans la vente au détail de la North West Company (NWC ainsi que sur les expériences d'achats alimentaires de la population vivant dans le Nord canadien. Méthodologie : Nous avons utilisé deux méthodologies pour évaluer l’environnement alimentaire de la vente au détail dans le Nord. D’abord, nous avons cartographié les détaillants en alimentation du Nord afin d’examiner le degré de concurrence au détail dans les régions nordiques, en prêtant une attention particulière aux collectivités qui ne sont pas accessibles à l’année par la route. Ensuite, nous avons enquêté auprès des personnes vivant dans les collectivités du Nord canadien à propos de leurs expériences d’achat au détail et de magasinage. Résultats : Cinquante‑quatre pour cent des collectivités du nord des provinces et du Grand Nord n’avaient aucune épicerie en concurrence avec la NWC. Les provinces comptant les plus fortes proportions de collectivités nordiques sans concurrence dans la vente au détail étaient l’Ontario (87 %, la Saskatchewan (83 % et le Manitoba (72 %. Les participants au sondage (n = 92 ont fait état de leurs préoccupations quant à leurs expériences d'achat dans trois grands secteurs : le coût des aliments, la qualité et la fraîcheur des aliments et la disponibilité de certains aliments. Conclusion : La concurrence dans la vente au détail est limitée dans le nord des provinces. Au Manitoba, en Saskatchewan et en Ontario, la NWC ne fait face à aucune concurrence dans au moins 70 % des collectivités nordiques. Les consommateurs du Nord canadien considèrent que les aliments nutritifs sont peu abordables, et ils souhaitent avoir accès à un plus grand choix d’aliments périssables en bon état.

  14. Zaman Talukder : L'autonomisation des femmes au moyen de la ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    27 mars 2015 ... ... household food security and nutrition in Cambodia » (renforcer la production alimentaire de subsistance afin d'améliorer la sécurité alimentaire des ménages et la nutrition au Cambodge). Le projet est financé par le CRDI et le gouvernement du Canada par l'entremise d'affaires étrangères, Commerce et ...

  15. Les systèmes alimentaires alternatifs face aux enjeux sanitaires

    OpenAIRE

    Touzard, Jean-Marc

    2012-01-01

    L’objet de la communication est de montrer comment la coexistence et la combinaison d’une diversité de système alimentaires est un trait de la globalisation et joue sur les enjeux, les pratiques, et les régulations sanitaires.

  16. Taux d'alimentation pendant la gamétogenèse et performance de reproduction chez la truite fario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    BILLARD R.

    1980-10-01

    Full Text Available Des truites fario (Salmo trutta fario mâles et femelles ont été soumises entre mars et septembre à des régimes alimentaires à base de granulés, à des taux quotidiens de 0,4. 0,8, 1,5 et 3 % du poids corporel Un autre groupe (n° 5 a reçu une nourriture plus diversifiée et qualitativement différente à base de granulés, viande et levure de bière, et distribuée ad libitum La fécondité absolue des femelles a été significativement (P < 0,01 influencée par le régime alimentaire et les femelles les mieux nourries ont produit le plus grand nombre d'ovules. Dans le groupe recevant le taux le plus faible (0,4 % le poids des ovules produits (126 g a été supérieur au gain de poids corporel (38 g de sorte qu'une partie des réserves corporelles a été transférée dans les gonades La taille des ovules a aussi été significativement affectée par le traitement, mais dans le groupe n° 5, les effets peuvent résulter des différences, à la fois quantitative et qualitative du régime alimentaire. Dans tous les cas, la fertilité, c'est-à-dire le taux de survie à l'éclosion est élevée (98 % et n'a pas montré de différence significative selon le régime alimentaire. Le pouvoir fécondant du sperme n'est pas modifié par 'e régime alimentaire de même que le taux d'éclosion et de résorption viteline de la descendance.

  17. 2654-IJBCS-Article-Delma Barkwendé Jétro

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    Dans la seconde étape, l'ingestion est calculée en fonction de la durée du pâturage quotidien, et des quantités de fourrages et d'aliments offertes au lot de bovin, en prenant en compte les taux de refus pour les fourrages et pour les aliments. Altrop permet d'ajuster la couverture des besoins alimentaires du lot de bovins en.

  18. Promouvoir le développement durable dans le commerce mondial et les négociations multilatérales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christophe Bellmann

    2011-05-01

    Full Text Available Les exportations et les importations mondiales reprennent rapidement du volume après le fort déclin accusé par le commerce de marchandises en 2008-2009, comme l’indiquent les performances du commerce mondial des premier et deuxième trimestres de 2010. En dépit de cette reprise impressionnante, les préoccupations des pays de l’OCDE relatives à l’emploi, à la compétitivité et à la politique chinoise des taux de change ont engendré un climat politique défavorable à la poursuite de la libéralisation dans le cadre du Cycle de Doha. Il est intéressant de noter que les pays en développement qui hésitaient à s’engager dans un nouveau cycle de négociations en 2001 se situent maintenant à l’avant-garde de ceux qui souhaitent parvenir rapidement à une conclusion des pourparlers, bien que le consensus sur l’ambitieux « paquet du développement » envisagé initialement à Doha reste hors d’atteinte. Par ailleurs, le commerce a fait l’objet d’une attention et d’un examen sans précédents dans le cadre des débats sur les changements climatiques. Dans le contexte créé par la crise de la coopération multilatérale, la communauté internationale a un urgent besoin de générer de nouveaux types d’arrangements et de trouver des réponses innovantes aux impératifs du développement et de la transition mondiale vers une économie à faible intensité de carbone.

  19. Cours sur le module Snow Knowledge Base (KB) pour les personnes du support (en Francais / slides in English)

    CERN Multimedia

    CERN. Geneva

    2012-01-01

    Peut-être avez-vous entendu parler ou vous avez déjà utilisé le module Knowlege Base de ServiceNow. Ce cours expliquera en détail comment ce module fonctionne et pourquoi on a besoin d’un processus cohérent pour publier, gérer, réviser et archiver les articles d’une façon contrôlée. Le cours s’adresse surtout aux personnes qui vont ou qui ont déjà contribué à la création ou la révision d’articles destinés aux utilisateurs ou bien aux personnes chargées du support. (Note : le cours sera donné en français mais les diapositives PowerPoint seront en anglais).

  20. L'internat affectif ou Dans quelle mesure et sous quelles conditions l'éducateur d'internat au Centre Oriph doit-il et peut-il répondre aux besoins affectifs des adolescents?

    OpenAIRE

    Petrig, Michael; Grau, Christiane

    2006-01-01

    Dans le conscient collectif, l'internat est réputé pour ses qualités normatives et logistiques. Il n'en est pas de même pour ce qui est des besoins affectifs. Si la famille est synonyme d'amour, de partage et de tendresse, l'internat est plutôt synonyme de discipline, de communauté et d'ordre. Ce sont là des représentations courantes, qui ont aussi été les miennes. L'objet de ce travail, est d'éprouver ces représentations, d'identifier ce qui peut effectivement être offert en internat pour ré...

  1. Formulation de farine de fonio enrichie en ressources alimentaires ...

    African Journals Online (AJOL)

    Mots clés: fonio (Digitaria exilis), alimentation complémentaire, ressources alimentaires locales au Bénin, enfants de 6 – 23 mois, formulation de farine de céréale. English Title: Developing a fonio flour enriched with local food resources for complementary feeding of young children in Benin. English Abstract. The objective ...

  2. A difficult investment: the recruiting of scientific and technical personnel for the Commissariat a l'Energie Atomique; Un investissement difficile: le recrutement de personnel scientifique et technique pour le Commissariat a l'Energie Atomique

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Bardet, G [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1958-07-01

    Presentation: the situation of France. 1. Part: estimation of requirements. The building of an industrial site thus created demands for huge 'investments' in scientific personnel. 1) Overall evaluation of needs; the teaching system does not produce a sufficient number of specialists. The steps taken to remedy this will not be felt before 1960. 2) Special needs of the C.E.A.: the application of 5 year plans has led to a rapid increase in staff. 2. Part: means adopted by the C.E.A. 1) Recruiting system: for various reasons (competition from private indu, number of specialities represented): - recruiting on a permanent basis; - recruiting of a comparatively large number of women scientists and technicians, etc. 2) Varied means of training: temporary employment, grants, competitions within the teaching system and in the professional training organisations. Conclusion: considerable recruiting of scientific staff by the C.E.A., but the training systems in operation represent a long-term investment for the national economy. (author)Fren. [French] Presentation: situation de la France. 1. partie: estimation des besoins. La mise en place de l'infrastructure industrielle a demande d'enormes 'investissements' en personnel scientifique. 1) Evaluation globale des besoins: l'enseignement ne forme pas un nombre suffisant de specialistes. Les mesures prises ne se feront pas sentir avant 1960. 2) Besoins particuliers du C.E.A.: l'application des plans quinquennaux a entraine un accroissement rapide des effectifs. 2. partie: moyens mis en oeuvre par le C.E.A. 1) Systeme de recrutement: pour diverses raisons (concurrence du secteur prive, multiplicite des specialites representees): - recrutement sur titres, - recrutement d'un nombre relativement eleve de femmes ingenieurs et techniciens, etc. 2) Moyens de formation varies: stages, bourses, concours apportes a l'Enseignement ainsi qu'aux organismes de formation professionnelle. Conclusion: Prelevement important de cadres scientifiques

  3. HIV/AIDS Monitor Country Studies | Page 3 | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    RENEWAL, réseau régional sur le VIH/sida, les moyens de subsistance en milieu rural et la sécurité alimentaire - phase II. Créé en 2001, le Réseau régional de recherche sur le VIH/sida, les moyens de subsistance en milieu rural et la sécurité alimentaire (RENEWAL), regroupe des réseaux d'organismes nationaux du.

  4. De Bronislaw Malinowski à Virginia Henderson: révélation sur l'origine anthropologique d'un modèle de soins infirmiers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    NICOLAS VONARX

    2010-10-01

    Full Text Available Le modèle des quatorze besoins fondamentaux de Virginia Henderson est sûrement le plus populaire des modèles de soins chez les infirmières d'ici et d'ailleurs. Par contre, son origine et les grandes inspirations d'Henderson dans l'élaboration de son modèle sont mal connues. Ce texte lève en quelque sorte le voile à ce sujet en montrant que ce modèle trouve sa source en anthropologie et qu'il entretient de très fortes correspondances avec les éléments clefs retrouvés dans les travaux de l'anthropologue Malinowski. En retraçant et en revenant sur ces correspondances, voire sur les emprunts qu'aurait faits Henderson des travaux de Malinowski, nous trouvons dans ce texte une bonne occasion de souligner la part des savoirs empruntés, et notamment des savoirs anthropo-sociologiques, au sein de la discipline infirmière.

  5. EVALUATION DE LA FAILLE ALIMENTAIRE EN ALGERIE PAR UN ...

    African Journals Online (AJOL)

    La «malnutrition» se rapporte à un déséquilibre nutritionnel. (protéique, vitaminique, lipidique…) de la ration alimentaire, souvent associé à un apport calorique insuffisant (de la faim) ou à une maladie, au contraire de la "faim cachée" ou "inappa- rente", qui désigne l'état d'une population qui consommerait suffisamment de ...

  6. Mal être et souffrance psychique : un défi pour le système de santé ?

    OpenAIRE

    Grand, Alain

    2018-01-01

    Dans un contexte socio-économique qui se durcit, on peut observer l’apparition d’un “effet ciseau” vis-à-vis de la santé. La dette sociale et le déficit de la sécurité sociale se creusent de manière abyssale (30,6 milliards d’euros de déficit prévu pour l’exercice 2010) ce qui affecte notamment les hôpitaux publics, et tout particulièrement les Centres Hospitaliers Régionaux. Dans ce contexte, l’objectif général de notre système de santé est d’adapter l’offre aux besoins. Or, avec le vieillis...

  7. Le refus alimentaire de la personne âgée institutionnalisée capable de discernement: quelle prise en charge infirmière ?

    OpenAIRE

    Ayigah, Koffi Raoul; Mudry Gillioz, Mireille; Farine, Antonina

    2012-01-01

    Fortement interpellés par des situations de refus de soins émanant de personnes âgées institutionnalisées capables de discernement et par la façon dont les équipes y répondaient, nous avons décidé d’explorer cette thématique sous l’angle du refus alimentaire, puisque l’alimentation en gériatrie est un soin à part entière. La question à laquelle nous avons cherché à répondre par cette revue de littérature est : Comment prendre en soin une personne âgée institutionnalisée ayant sa capacité de d...

  8. Résultats de recherche | Page 68 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Rapport de mission de suivi et évaluation scientifique / projet "Savoirs locaux et gestion de la biodiversité : habitudes alimentaires et utilisation des plantes alimentaires mineures ou menacées de disparition au Togo". Le projet Savoirs locaux et gestion de la biodiversité : Habitudes alimentaires et utilisation des plantes ...

  9. Le terme et ses réseaux. Un outil pour l'appropriation terminologique

    OpenAIRE

    Delavigne , Valérie

    2009-01-01

    Face à l'augmentation de la demande d'information des personnes malades et à leur rôle croissant dans la prise de décision médicale, l'accès à une information validée, compréhensible et systématiquement actualisée, en correspondance avec leurs besoins, est un enjeu majeur de Santé publique. Améliorer la qualité de la prise en charge des patients passe par l'appropriation des principaux termes en lien avec la maladie. Cet article présente une partie de la plateforme terminologique LexOnco (LEX...

  10. Étude de l'effet modérateur de sels sur la réaction sodium-eau, pour le "lavage" d'assemblages de combustible irradiés issus de réacteurs à caloporteur sodium

    OpenAIRE

    Lacroix , Marie

    2014-01-01

    Within the framework of the development of generation IV reactors one of the research tracks is related to the development of fast neutron reactors using fluid sodium heat transfer...; Dans le cadre du développement des réacteurs de génération IV, une des voies de recherche concerne le développement des réacteurs à neutron rapide à caloporteur sodium. Le CEA a pour projet la construction d'un prototype de réacteur de ce type appelé " ASTRID ". En réponse aux besoins de développement de ce pro...

  11. Créer de la valeur pour les petits exploitants agricoles Les 26 et 27 ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ida St-Martin

    27 mars 2012 ... formation; des soins de santé; et, par-dessus tout, un accès aux marchés. ... Pamela Anderson, directrice générale, Centre international de la pomme .... Les besoins en matière de sécurité alimentaire varient énormément d'une région à .... Ce débat d'experts met en relief la portée de cette nouvelle vision.

  12. La prise en compte de la notion de qualité dans la mesure de la performance judiciaire. : La qualité : une notion relationnelle

    OpenAIRE

    Jeuland, Emmanuel

    2015-01-01

    Le ministère de la justice présente un projet et un rapport annuel de performance (PAM et RAM) qui comporte trois types d'objectifs : l'efficience de la gestion pour le contribuable, l'efficacité socio-économique pour le citoyen et la qualité du service pour le justiciable. Si la qualité se définit comme l'adéquation entre le besoin et la prestation, elle doit donc être conçue comme l'optimisation de l'aptitude du système à satisfaire les besoins exprimés ou implicites de son destinataire. L'...

  13. Gouvernance des systèmes alimentaires urbains pour la prévention ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    ... contre ces systèmes alimentaires en évolution et l'augmentation connexe des maladies ... les systèmes d'information et d'enregistrement des faits d'état civil dans les pays en ... GrowInclusive : la plateforme tant attendue est en construction.

  14. Sécurité alimentaire, pêches et aquaculture en Amazonie bolivienne ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    2011-03-01

    Food security, fisheries and aquaculture in the Bolivian Amazon : final technical report (March 1, 2011 to February 28, 2014). Download PDF. Briefs. Pêches, aquaculture et bien vivre en Bolivie : contributions à la sécurité alimentaire. Download PDF. Briefs. Fisheries, aquaculture and living well in Bolivia : contributions to ...

  15. Périodiques scientifiques Les usagers du CERN entre passage au tout électronique et nouveau modèle de publication

    CERN Document Server

    Bessero, C

    2008-01-01

    Les usagers de la bibliothèque du CERN (Organisation européenne pour la recherche nucléaire) représentent près de la moitié des physiciens des hautes énergies à travers le monde. Les spécificités de cette communauté expliquent sa rapide adoption du format électronique pour l'organisation de sa communication scientifique ; elles permettent également de comprendre l'émergence d'un nouveau modèle de publication en libre accès conçu à son intention. La bibliothèque se révèle être un partenaire indispensable à ces changements, notamment en raison de la constitution d'une collection complémentaire, adaptée à des besoins pointus et diversifiés dans les domaines connexes à la physique des hautes énergies.

  16. Using Tablet Computers with Elementary School Students with Special Needs: The Practices and Perceptions of Special Education Teachers and Teacher Assistants / Utilisation des tablettes électroniques avec des enfants d’école primaire à besoins spéciaux

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Genevieve Marie Johnson

    2013-12-01

    Full Text Available Twelve special education teachers and teacher assistants who have instructional experience using iPads with children with special needs completed a survey that queried their practices and perceptions. In general, teachers and assistants were extremely positive about the value of iPads for children with special needs, particularly for children with autism, attention deficits and limitations of fine motor control. Special education teachers and teacher assistants reported most frequently using iPads to promote student language and literacy skills, although mathematics learning activities were also commonly reported. Enhanced student motivation was the most frequently reported benefit of using tablet computers in school followed by instructional planning advantages. Tablet computers appear to have the potential to be an essential aspect of individual program plans. Teaching tasks might reasonably include downloading and organizing specific applications on specific children’s tablets and professional development might increasingly focus of evaluation of tablet applications. Douze professeurs en éducation spéciale et aides-enseignants utilisant les iPads dans leur enseignement avec des enfants à besoins spéciaux ont rempli un questionnaire relatif à leurs pratiques et à leurs perceptions. En général, les enseignants et les aides-enseignants se sont révélés extrêmement positifs quant à la valeur des iPads pour les enfants à besoins spéciaux, en particulier pour les enfants avec autisme, avec un déficit d’attention et avec un contrôle limité de la motricité fine. Le plus souvent, les enseignants en éducation spéciale et les aides-enseignants ont indiqué avoir utilisé les iPads pour améliorer les compétences linguistiques et de littératie des élèves, bien que des activités d'apprentissage des mathématiques aient aussi été mentionnées fréquemment. Le renforcement de la motivation des élèves constituait l

  17. Le développement de l'innovation au profit de l'habitat hautement efficace en énergie : Opportunités et défis liés à l’adoption des maisons passives

    NARCIS (Netherlands)

    Mlecnik, E.

    2013-01-01

    Ces dernières années, nous avons vu une reconnaissance du potentiel significatif qui existe dans la réduction de l’utilisation de l’énergie par le biais de l’innovation dans les logements résidentiels, tout particulièrement les maisons passives. Pour exploiter ce potentiel, nous avons besoin de

  18. Synthèse bibliographique sur le comportement de recherche de l’hôte chez la punaise de lit (Cimex lectularius) et applications dans le cadre de la lutte intégrée

    OpenAIRE

    Legrand, Pauline; Verheggen, François; Haubruge, Eric; Francis, Frédéric

    2016-01-01

    Cette étude analyse le comportement de recherche de l’hôte chez la punaise de lit, Cimex lectularius, en portant une attention particulière sur les stimuli émis par l’Homme et impliqués dans ce processus d’orientation. Elle met également en évidence les applications possibles en matière de lutte intégrée. La punaise de lit est un ectoparasite exclusivement hématophage étroitement lié à l’Homme depuis des millénaires. Lors de sa recherche alimentaire, cet insecte utilise des stimuli émis pa...

  19. Résultats de recherche | Page 70 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ce projet vise à promouvoir la santé et le développement durable en Afrique et au Moyen-Orient en rendant les médias plus aptes à informer le public et à contribuer à l'élaboration ... Sécurité alimentaire, soins adéquats et environnement (Tanzanie et Malawi). L'insécurité alimentaire est une question cruciale en Afrique.

  20. Génétique et adaptation : le point des connaissances chez les volailles

    OpenAIRE

    Mignon-Grasteau , Sandrine; Faure, J.M.

    2002-01-01

    De nombreuses études ont porté sur la génétique des capacités d’adaptation des oiseaux, qui ont été modifiées par la domestication, puis la sélection artificielle. Ces études comprennent des comparaisons entre lignées, des estimations de paramètres génétiques et des expériences de sélection. Elles portent sur de nombreux caractères, parmi lesquels le comportement sexuel, alimentaire ou social, la sensibilité au stress. Ces comportements liés aux capacités d’adaptation de l’animal sont général...

  1. Qualité et obligations de résultats

    CERN Document Server

    Guthapfel, C

    1998-01-01

    Un contrat de maintenance peut appartenir à deux grands types ; ceux où la prestation est définie par son contenu ou par son résultat. Dans l'exemple retenu, le résultat est exprimé principalement en terme d'état de référence à maintenir ; ce qui nécessite de définir préalablement l'état requis par rapport aux besoins exprimés ou implicites et l'écart toléré d'où une meilleure définition du besoin. Cette approche qualité responsabilise de manière plus complète le contractant par une facilité accrue de mesurer la conformité au besoin et la preuve de manquements aux obligations contractuelles est plus aisée à établir. Il faut toutefois noter un décalage entre les besoins exprimés et ressentis et la difficulté d'apprécier objectivement les résultats, d'où la nécessité d'améliorer et de formaliser les relations client/fournisseur. C'est uniquement sur ces bases que le partenariat, condition indispensable de l'efficience, peut se développer et les besoins être satisfaits au m...

  2. Le chalutage à vapeur à Lorient (1880-1939

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pascal Boisson

    2011-12-01

    Full Text Available En France, à la différence de l’Angleterre et de l’Allemagne, l’industrie du chalutage à vapeur reste longtemps stationnaire. A Lorient, l’arrivée du chalutage à vapeur date de la fin du XIXe siècle. Comment analyser son développement, principale innovation halieutique, sinon comme un levier du développement portuaire et charbonnier? En effet, le chalutage nécessite des aménagements portuaires, la mise en place de liaisons ferroviaires de trains de marée, qui contribuent ainsi à créer un arrière-pays et à développer les importations de charbon. Grâce au chalutage, Lorient, comme La Rochelle et Saint-Malo, connaît un renouveau économique. Au lendemain de la Première Guerre mondiale, la France a un besoin urgent de trois ou quatre ports de pêche spécialisés. Lorient, présentant de nombreux atouts, bénéficie des mannes de l’Etat pour la construction d’un gigantesque complexe portuaire opérationnel en 1927: le port de pêche de Kéroman, incontestable réussite économique. Dès 1929, la flotte des chalutiers à vapeur est progressivement remplacée par des navires motorisés. A la veille de la Seconde Guerre mondiale, 68% des chalutiers fonctionnent au moteur Diesel. Fait remarquable, le modèle lorientais offre l’exemple original d’un développement d’une industrie du chalutage à vapeur, précisément parce que les gens de mer n’y ont joué aucun rôle primordial; ce sont les industriels du charbon, notamment Emile Marcesche, et les compagnies de chemin de fer qui assurent le développement et la montée en puissance de cette nouvelle industrie pour le port de Lorient.

  3. L’alimentation des sans-abri / Diet of the Homeless

    OpenAIRE

    Carole Amistani; Daniel Terrolle

    2008-01-01

    L’alimentation des sans-logis est analysable, à partir du terrain, selon deux versants, parfois utilisés conjointement, qui sont celui de leur autonomie et/ou celui de leur dépendance envers le don alimentaire. Dans ce dernier cas, les contenus comme les formes témoignent trop souvent d’une impossibilité d’assurer l’équilibre nutritionnel de ces mangeurs et le respect des multiples aspects socialisants compris dans l’acte alimentaire. Le choix d’un traitement social dans l’ « urgence » et par...

  4. L’alimentation des sans-abri

    OpenAIRE

    Amistani, Carole; Terrolle, Daniel

    2012-01-01

    L’alimentation des sans-logis est analysable, à partir du terrain, selon deux versants, parfois utilisés conjointement, qui sont celui de leur autonomie et/ou celui de leur dépendance envers le don alimentaire. Dans ce dernier cas, les contenus comme les formes témoignent trop souvent d’une impossibilité d’assurer l’équilibre nutritionnel de ces mangeurs et le respect des multiples aspects socialisants compris dans l’acte alimentaire. Le choix d’un traitement social dans l’ « urgence » et par...

  5. Les marchés de viande halal dans le Sud-Ouest de la France

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Florence Bergeaud-Blackler

    2001-10-01

    Full Text Available Voici un schéma représentant la structure d’un rapport commandé par Interbev Aquitaine (qui représente les producteurs bovins et ovins d’Aquitaine et le bureau de la protection animale de la DGAL du Ministère de l’Agriculture. Ce rapport n’est pas un document scientifique mais il utilise une méthodologie développée en anthropologie de l’alimentation qui consiste à faire l’étude d’un produit alimentaire selon l’expression bien connue de « la fourche à la fourchette ». Beaucoup de rumeurs circ...

  6. Caractéristiques physiques et nutritionnelles des blocs multi ...

    African Journals Online (AJOL)

    Pour maintenir les performances des animaux notamment en saison sèche, et satisfaire la demande sans cesse croissante en protéines animales, il s'avère nécessaire de trouver des pratiques alimentaires qui permettront d'éviter la pénurie alimentaire. En Afrique de l'Ouest, le secteur agricole et agro-alimentaire génèrent ...

  7. Élevage de la chèvre laitière et production de plantes à racines en ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Financé par le CRDI et AMC dans le cadre du Fonds canadien de recherche sur la sécurité alimentaire internationale (FCRSAI), ce projet vise à accroître la sécurité alimentaire et à améliorer la nutrition en Tanzanie grâce à un programme intégré d'élevage de la chèvre et de culture de plantes à racines qui permettra ...

  8. IMS Learning Design : la flexibilité pédagogique au service des besoins de la e-formation

    NARCIS (Netherlands)

    Burgos, Daniel; Arnaud, Michel; Neuhauser, Patrick; Koper, Rob

    2005-01-01

    Burgos, D., Arnaud, M., Neuhauser, P., Koper, R. IMS Learning Design : la flexibilité pédagogique au service des besoins de la e-formation. In La Revue de l'EPI. France: L'association Enseignement Public et Informatique [http://www.epi.asso.fr/revue/articsom.htm]. Available at

  9. Community Development to Feed the Family in Northern Manitoba Communities: Evaluating Food Activities based on Their Food Sovereighnty, Food Security, and Sustainable Livelihood Outcomes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mohammad Ashraful Alam

    2012-12-01

    Full Text Available This article explores food-related activities and their impacts on sustainable livelihood assets, food sovereignty, and food security, and provides insight for future food-related community development. Analysis is based on community food assessments conducted in 14 Northern Manitoba communities and included a food security survey, price survey, and interviews. The lack of community control over development in First Nation and other Northern remote and rural communities in Northern Manitoba is found to undermine both food sovereignty and sustainable livelihoods, while creating high levels of food insecurity. According to logit models, sharing country foods increases food sovereignty and sustainable livelihoods, and has a stronger relationship to food security than either road access to retail stores in urban centres or increased competition between stores. The model predicts that rates of food insecurity for a community with a country foods program and with access to public transit and roads at 95% would be lower than the Canadian average of 92%.RÉSUMÉCet article explore les activités relatives à l’alimentation et leur impact sur les biens durables ainsi que sur la souveraineté et la sécurité alimentaires tout en ouvrant des perspectives sur le développement communautaire futur relatif à l’alimentation. L’analyse se fonde sur une recherche menée dans quatorze communautés du nord du Manitoba et comprend un premier sondage sur la sécurité alimentaire, un second sondage sur les prix, et des entrevues. Le manque de contrôle du développement dans les communautés reculées du nord du Manitoba, tant autochtones que non-autochtones, mine à la fois la souveraineté alimentaire et les moyens d’existence durables tout en provoquant de hauts niveaux d’insécurité alimentaire. Selon un modèle Logit, le partage d’aliments locaux permet une souveraineté alimentaire et une autonomie durable tout en ayant un meilleur impact sur la

  10. Effet-dose de l’acide oléique alimentaire. Cet acide est-il conditionnellement essentiel ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bourre Jean-Marie

    2000-11-01

    Full Text Available Dans un travail précédent [1] nous avons montré que, globalement, au terme de la période de gestation-lactation chez des rats de 21 jours, la carence alimentaire en acide oléique entraîne une diminution de la concentration en 18:1(n-9; la synthèse endogène ne compense donc pas l’absence d’acide oléique dans les aliments. Afin de déterminer exactement l’effet de la présence et de la concentration de l’acide oléique dans l’alimentation sur la composition en acides gras de divers organes, les huiles végétales commerciales n’étant pas utilisables (car contenant toujours de l’acide oléique, des triglycérides ont été synthétisés par voie chimique et enzymologique; ils ont été formés soit d’acide oléique, soit d’acide alpha-linolénique, soit d’acide linoléique. La détermination de l’effet-dose a été réalisée avec un protocole expérimental portant sur 7 groupes de rats ayant reçu chacun des aliments de composition identique (en particulier au niveau des acides gras indispensables : les acides linoléique et alpha-linolénique mais dont la teneur, variable, en acide oléique était située entre 0 et 6 000 mg pour 100 g d’aliments. Les rates ont été nourries avec les régimes à partir de 2 semaines avant l’accouplement, leurs portées ont été sacrifiées soit à 21, soit à 60 jours. Quand la teneur de l’acide oléique augmente dans les aliments, les principales modifications observées chez les animaux de 21 jours sont les suivantes.– Concernant le 18:1(n-9 : dans le foie, le muscle, le coeur, les reins et les testicules, sa concentration constante (le plateau de la courbe est atteinte aux environs de 4 g d’acide oléique pour 100 g d’alimentation. En deçà de cette dose, la réponse est croissante. Dans le cerveau, la myéline et les terminaisons nerveuses (mais non le nerf sciatique, la teneur en acide oléique reste optimale et constante.– La concentration du 16:1(n-7 diminue

  11. Le semis très précoce : une stratégie agronomique pour améliorer les performances du soja en France ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maury Pierre

    2015-09-01

    Full Text Available Le semis très précoce du soja a été étudié dans l’objectif d’améliorer le potentiel de rendement et/ou de réduire les besoins en eau. Trois variétés, appartenant à différents groupes de maturité, ont été retenues afin d’identifier les traits variétaux d’intérêt pour le semis très précoce. Un ensemble d’essais multilocaux, comportant deux modalités de semis avec irrigation, a été réalisé au cours de 5 années culturales (2010−2014. Le rendement et les besoins en eau ont été déterminés; un suivi dynamique du développement et de la croissance a été réalisé pour la variété Santana. Les effets combinés des basses températures et de la photopériode en réponse au semis précoce se traduisent par une production de biomasse aérienne réduite en phase végétative et une augmentation de la durée de remplissage des graines. Les valeurs maximales de rendement sont observées pour le semis très précoce, mais en moyenne le rendement est sensiblement plus faible en semis très précoce (3,7 t/ha vs. 3,9 t/ha. L’irrigation pour conduire les cultures dans des conditions proches de l’ETM a été sensiblement plus faible en semis très précoce (170 mm vs. 182 mm. Une variété tardive (groupe de maturité II apparaît mieux adaptée au semis très précoce qu’une variété de groupe de maturité I. Cette étude constitue une première référence agronomique d’évaluation du semis très précoce du soja et suggère que des types variétaux très tardifs pourraient améliorer le potentiel de rendement du soja en semis très précoce pour des conduites irriguées dans le Sud-Ouest de la France.

  12. Ecrivains français de Page classique proposés pour l'enseignement du F.LE. en Espagne aux 18e et 19e siècles

    OpenAIRE

    Fischer Hubert, Denise

    2015-01-01

    L'étude de la littérature dans les manuels de FLE est assez tardive. L'accent est surtout mis, aux 17e et 18° siècles, sur les règles de grammaire, de prononciation et aussi sur le «français fonctionnel» (dialogues utiles aux marchands et voyageurs qui se déplacent en France et ont besoin d'une phraséologie courante). A la fin du 18e et au 19e siècle, on commence à penser que la lecture des grands classiques est un point important dans l'étude de la langue. Le grammairien se réfère sans cesse...

  13. Teinturerie Riboud, Sainte-Marie-aux-Mines. Carrefour de Ribeauvillé (lieu dit " Sur le Pré ").

    OpenAIRE

    Fluck , Pierre

    2007-01-01

    L'usine est un héritage d'un bâtiment très ancien, acheté par Martin Riboud en 1837 et modifié pour les besoins de la production industrielle. Riboud et Ziegler avaient créé à l'origine une teinturerie au 6, rue Saint-Louis en 1829. Dès les années 1830, l'entreprise s'installa au carrefour de Ribeauvillé sur le site de l'ancienne maison du juge des mines. En 1850, l'entreprise porte la raison Riboud Frères. Depuis 1947, Société des teintureries de l'Est. Fermeture en janvier 2011. Les fabrica...

  14. Adipokines : rôle dans l’obésité et l’insulino‐résistance

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aubert Roberte

    2003-03-01

    Full Text Available Le tissu adipeux longtemps considéré comme un organe de stockage est maintenant reconnu comme un organe endocrine. Cette revue étudie l’action de 3 adipokines sécrétées par le tissu adipeux et impliquées dans le contrôle de l’homéostasie énergétique et l’insulino‐résistance, la leptine, l’adiponectine et la résistine. La découverte de la leptine a permis la compréhension des mécanismes centraux de la prise alimentaire et de la dépense énergétique. L’espoir que la leptine puisse intervenir dans le traitement de l’obésité a été déçu, mais elle joue un rôle important dans l’insulino‐sensibilité. L’adiponectine circulante est diminuée dans l’obésité et la perte pondérale augmente son taux. Elle améliore la sensibilité à l’insuline en agissant sur le métabolisme glucidique et lipidique. Bien que pour le moment le rôle de la résistine soit encore mal défini, les études chez l’animal suggèrent qu’elle soit impliqués dans l’insulino‐résistance. Chez l’homme il n’y a pas de relation entre l’expression de la résistine et l’obésité. On peut donc se demander si la résistine, dans l’espèce humaine, est bien le lien entre obésité et diabète de type 2.

  15. Référentiel aspad D83 contrôle d'accès : document technique pour la conception et l'installation

    CERN Document Server

    2012-01-01

    Le référentiel APSAD D83 a pour objectif d’accompagner les utilisateurs, prescripteurs, concepteurs et installateurs dans la conduite d'un projet de contrôle des accès physiques. Qu'il s'agisse d'éviter les pénétrations de personnes pouvant constituer une menace ou de filtrer les flux, il définit tous les paramètres à prendre en compte pour formuler un choix technologique adapté aux impératifs de sûreté du site et à son budget. La méthode utilisée comprend une analyse des besoins et des risques, la conception et la réalisation du système de contrôle d'accès, la formation des utilisateurs et la maintenance. Cette édition de novembre 2012 du référentiel APSAD D83 annule et remplace l’édition d’octobre 2005 du référentiel CNPP 5083.

  16. Rutas Alimentarias: una estrategia de negocios inclusivos que vincula las políticas agrarias y turísticas Food routes : an inclusive business strategy that links the agricultural and tourism policies Les routes alimentaires : des stratégies de développement liant les politiques agricoles et les politiques touristiques

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ernesto Barrera

    2011-08-01

    Full Text Available Les routes alimentaires sont des itinéraires touristiques qui offrent des services et produits touristiques qui permettent de découvrir de manière ludique la culture et l'histoire alimentaire des territoires en accordant une attention particulière à la signification symbolique des aliments et aux ressources culturels locales. Ces itinéraires sont le support d’une offre touristique construite autour des ressources du terroir. Bien conçus, ils peuvent participer au développement rural. Nous considérons les routes alimentaires (ou gastronomiques comme un instrument au service du développement rural ; les productions alimentaires, les ressources vernaculaires, la culturel sont au cœur du projet territorial.En Amérique latine, ces initiatives associant développement rural et tourisme, dans le cadre de routes alimentaires, se développement depuis  le début des années 2000. Cet article propose une analyse comparative des diverses stratégies de développement pour les routes alimentaire, autour d’expérience sud-américaines, nord-américaines et européennes.Food Routes are routes that offer tourist services and tourist products that reveal the culture and history of food in areas with special attention to the symbolic meaning of foods and local culturalresources.These routes are the support of a tourism built around local resources. Properly designed, they can participate in rural development. We consider the road food (or gourmet as an instrument for rural development, food production, resources vernacular culture are at the heart of the territorial project.In Latin America, these initiatives involving rural development and tourism in the context of road maintenance to development since the early 2000s. This article offers a comparative analysis of various development strategies for road food experience around South America, North American and EuropeanLas Rutas Alimentarias son itinerarios turísticos que ofrecen servicios y

  17. Changements et alimentation dans le cadre d'une colonisation spontanée: le cas des immigrants de l'Inambari (Pérou

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    1975-01-01

    Full Text Available Le secteur appelé San Gabán/lnambari (district de San Gabán, province de Carabaya, Puno situé sur les derniers contreforts de la Cordillère Nevada de Carabaya, est peuplé par des immigrants des hauts plateaux - plus particulièrement des provinces de Melgar et de Carabaya mais aussi de quelques districts de la province d'Azangaro - qui y sont confrontés, en l'absence d'une voie de communication, avec des conditions particulières d'isolement géographique, culturel, économique et politique. Cette transplantation dans la forêt vierge - mouvement migratoire spontané - pose aux immigrants, qu'ils soient permanents ou temporaires, de nombreux problèmes d'adaptation, problèmes d'autant plus importants que les colons abordent les terres basses sans aucune préparation psychologique, éducative et technique. On examine ici le comportement et les réactions des individus dans le domaine de l'alimentation. La première partie de l'étude est consacrée aux composants de l'alimentation. Cette dernière repose avant tout sur les végétaux cultivés et plus particulièrement sur le riz, le manioc, le maïs, les « papas japonesas » et les bananes. Elle est irrégulièrement complétée par les produits de la basse-cour, par un peu de gibier et de poisson et par des denrées que les immigrants font venir ou rapportent de leur village d'origine à l'occasion de leurs voyages périodiques. Parmi ces denrées figurent surtout le chuño, la farine de chuño, la farine d'orge, la cañihua, le charqui, les pâtes, l'huile, le sucre et le sel. On ne peut manquer d'être frappé par le parallélisme existant entre les aliments adoptés et ceux dont l'immigrant se nourrissait dans son district d'origine. On remarque que la satisfaction des besoins alimentaires pose à l'individu un sérieux problème d'adaptation aux ressources locales. Cette adaptation est lente car l'immigrant adopte envers le milieu, semble-t-il, une attitude défensive. Sa m

  18. Les perspectives du gaz naturel dans le Monde World Natural Gas Prospects

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valais M.

    2006-11-01

    Full Text Available Dans un monde en quête de diversification énergétique, le gaz naturel apparaît comme une source d'énergie particulièrement attrayante. Par son abondance, sa facilité de substitution aux produits pétroliers dans une gamme très large d'usages, il pourrait assurément jouer un rôle beaucoup plus important dans la couverture des besoins énergétiques mondiaux. Toutefois, de nombreux obstacles semblent devoir ralentir sa progression. Cet article dégage les grands paramètres techniques et économiques qui devraient conditionner le développement de l'industrie du gaz dans le monde et présente des perspectives d'évolution de sa production et de son commerce international d'ici à la fin du siècle. For a world in search of energy diversification, natural gas is a particularly attractive source. Its abundance and its facility for being substituted for petroleum products over a wide range of uses should certainly mean that it will play a much more important rote in filling world energy needs. Nonetheless, many obstacles are hindering its progress. This article outlines the leading technical and economic parameters which should influence the development of the world gas industry, and the prospects for its production and international trade evolution between now and the end of the century.

  19. Irrigation, santé et sécurité alimentaire en Afrique : quels liens ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    2011-01-12

    Irrigation, santé et sécurité alimentaire en Afrique : quels liens ? January 12, 2011. Gérard Parent, Jean-Noël Poda, Noël-Marie Zagré, Renaud de Plaen, and Georges Courade ... Preserving the health of the Rio de la Plata ... set up by researchers from Uruguay and Canada, is improving the management and conservation.

  20. Pratiques alimentaires et (reconstruction identitaire chez des migrants boliviens de retour d’Argentine Foodways and identity (reconstruction among Bolivian migrants returning from Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Charles-Édouard de Suremain

    2010-12-01

    Full Text Available L’étude anthropologique des pratiques alimentaires de migrants boliviens de retour ayant longuement séjourné en Argentine permet d’aborder la problématique de la migration et de l’identité : la construction sociale, réelle et imaginaire, de la migration ne passe-t-elle pas aussi par l’alimentation ? Ce que l’on mange ici et là-bas éclaire, en creux, le succès ou l’échec donné à la migration par les migrants et aide à comprendre plus finement les significations locales données à la pauvreté et à la richesse, au bien-être et au mal-être. L’observation et les « récits de vie alimentaires » menés dans une perspective intergénérationnelle – sur l’importance de la consommation attribuée au pain, à la viande et au soda– conduisent finalement à s’interroger sur la situation sociale et symbolique des migrants de retour dans leur société d’origine comme dans la société d’accueil. Au-delà, l’étude montre que les pratiques et les représentations alimentaires reflètent et structurent à la fois des relations sociales, des relations de sexe et des rapports au corps, et qu’elles permettent d’induire des processus de construction d’identités complexes.The anthropological study of Bolivian returnees’ food practices, who have spent a long time in Argentina, leads us to deal with the problematic of migration and identity: as a matter of fact, the social construction of migration, either real or imaginary, is also based on alimentation. What is eaten here and there enlightens, in a way, the success or failure of their migration, as perceived from the migrants’ point of view; it helps to deeply understand the local significations given to poverty and wealth, to well-being and discontent. Observation and « intergenerational food life stories », conducted on the importance of consumption of bread, meat and sodas, finally lead to question the social and symbolic situation of returnees

  1. LA COMMUNICATION SANTE : NOUVEL ENJEU DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE Contexte réglementaire et statut juridique des aliments santé

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Coutrelis Nicole

    2001-07-01

    Full Text Available À la frontière de l’aliment et du médicament, les « aliments santé » sont aujourd’hui au centre de toutes les attentions - et de toutes les interrogations - du secteur de l’agroalimentaire. La notion n’étant pas définie par la loi et le vocabulaire utilisé variant d’un ouvrage ou d’un auteur à l’autre, la matière est difficilement et diversement appréhendée par les professionnels et les consommateurs. Aussi, afin d’assurer à la présente étude la cohérence nécessaire à la compréhension du sujet, lui-même fort complexe, on privilégiera une définition large (et nécessairement subjective de la notion d’aliments santé 1. Dès lors, celle-ci recouvrira : - les aliments traditionnels comportant des allégations faisant un lien, quel qu’il soit, avec la santé ; - les aliments dits « fonctionnels » ; - les aliments traditionnels supplémentés; - l’alimentation particulière; - les compléments alimentaires. Tels que définis, les aliments santé sont soumis à un régime juridique au centre d’un prisme composé de nombreuses réglementations, communautaires et françaises, relatives aux denrées alimentaires et aux médicaments. La multiplicité de ces réglementations ne va pas sans difficulté, leur mise en oeuvre manquant parfois de la cohérence qui serait nécessaire à la sécurité juridique. Essentiellement centrée sur l’information et la protection du consommateur, la réglementation actuellement applicable en France est à la fois générale et spécifique. Générale en ce sens que les règles relatives à la sécurité des produits 2, l’étiquetage et la présentation 3, et en matière de responsabilité civile 4 sont applicables aux aliments santé comme à tout autre produit. Spécifique dans la mesure où des textes plus précis concernent plus directement et/ou exclusivement les aliments santé. En synthétisant à l’extrême les règles applicables à la matière, l

  2. La formule des traces tordue d’après le Friday Morning Seminar

    CERN Document Server

    Labesse, Jean-Pierre

    2013-01-01

    La formule des traces pour un groupe réductif connexe arbitraire est due à James Arthur. Le cas tordu a fait l'objet du Friday Morning Seminar à l'Institute for Advanced Study de Princeton pendant l'année académique 1983-1984. Lors de ce séminaire, des exposés ont été présentés par Laurent Clozel, Jean-Pierre Labesse et Robert Langlands. Les notes de ces exposés, rédigées dans l'urgence, avaient besoin d'être revues et complétées. L'ambition des auteurs du présent ouvrage est de donner, en s'appuyant sur ces notes, une preuve complète pour la formule des traces tordue, dans sa version primitive i.e. sa forme non invariante. Ceci est la première étape du projet de l'équipe parisienne animée par Laurent Clozel et Jean-Loup Waldspurger, dont le but est de donner une preuve complète de la stabilisation de la formule des traces tordue, qui est l'outil fondamental utilisé par J. Arthur dans son livre à paraître sur l'endoscopie tordue pour le groupe linéaire avec application aux groupes ...

  3. Assurer la sécurité alimentaire et hydrique dans le bassin de l'Indus ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    4 juil. 2014 ... À la lumière de tout cela, quelques questions importantes méritent réflexion : Quelles répercussions ces changements ont-ils sur les agriculteurs et sur la productivité agricole ? Les solutions d'adaptation ont‑elles des incidences différentes sur les hommes et les femmes ? Le cas échéant, quelles sont ces ...

  4. Controverses sur les sucres [Controversies about sugars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Malika BOUCHENAK

    2016-12-01

    Full Text Available La surconsommation de sucres ajoutés et leurs effets putatifs sur diverses pathologies cardiométaboliques continuent de susciter des controverses. Dans les années 1950, le taux élevé de maladies cardiovasculaires (MCV, chez les hommes Américains a conduit à des études sur le rôle des facteurs alimentaires, tels que le cholestérol, les phytostérols, l'excès de calories, les acides aminés, les graisses, les glucides, les vitamines et les minéraux, à influencer le risque de MCV. Dans les années 60, deux éminents physiologistes, plaidant pour des hypothèses causales divergentes de MCV, John Yudkin a identifié les sucres ajoutés comme agent primaire, tandis que Ancel Keys identifiait les graisses totales, les graisses saturées et le cholestérol alimentaire. Cependant, dans les années 80, peu de scientifiques croyaient que les sucres ajoutés jouaient un rôle important dans la maladie coronarienne, et les premiers conseils nutritionnels de 1980 (1980 Dietary Guidelines for americans étaient axés sur la réduction des graisses totales, des graisses saturées et du cholestérol alimentaire pour la prévention des MCV.

  5. Du vivrier au vivrier marchand et à l'intégration sous-régionale : le cas de la filière arachide

    OpenAIRE

    Essang , Timothée; Magrin , Géraud; Kadekoy-Tigague , David

    2003-01-01

    International audience; L'arachide, introduite pendant l'époque coloniale, est apparue lors des crises cotonnières comme une des pistes pour assurer des revenus complémentaires à ceux tirés du coton. L'étude dont l'objectif est de comprendre les conditions d'émergence de cette culture, fait ressortir que sa rentabilité en est une. Dans certaines conditions, cette rentabilité peut être supérieure à celle obtenue avec le coton. De plus, tout en assurant la sécurité alimentaire des populations, ...

  6. La quête de solutions à l'insécurité alimentaire | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    4 oct. 2013 ... Enfin, les agriculteurs ont-ils accès aux marchés ? ... les pratiques de production agricole, la définition des modes de conservation, de ... du Fonds canadien de recherche sur la sécurité alimentaire internationale, une initiative ...

  7. Le cinéma identitaire franco-ontarien : un cas de figure de la fatigue culturelle

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Serge Miville

    2013-05-01

    Full Text Available Les études sur le cinéma franco-ontarien sont peu nombreuses ; outre les articles parus dans la revue Liaison et au tour d’horizon de la cinématographie francophone hors Québec que propose Jean-Claude Jaubert dans le collectif Toutes les photos finissent-elles par se ressembler ? (1999, les chercheurs se sont peu intéressés à ce chantier. En effet, un seul texte savant est paru sous la plume de Lucie Hotte, qui propose une lecture comparée du recueil Le Dernier des Franco-Ontariens de Pierre Albert et du film éponyme de Jean Marc Larivière et Marie Cadieux. Pourtant, le cinéma professionnel existe en Ontario français depuis plus de quarante ans. Les productions cinématographiques sont variées et relativement nombreuses. Afin de pallier l’absence d’analyse savante, ce texte analyse quatre œuvres documentaires du septième art traitant de la problématique identitaire franco-ontarienne, soit une par décennie depuis les années soixante-dix. Les films retenus sont J’ai besoin d’un nom de Paul Lapointe (1978, Deux voix, comme en écho de Claudette Jaiko (1987, Le Dernier des Franco-Ontariens de Jean Marc Larivière (1996 et Pis nous autres dans tout ça ? d’Andréanne Germain (2007.

  8. Logistique de transport pour le projet LHC enseignements des premiers secteurs

    CERN Document Server

    Prodon, S

    2003-01-01

    Ce papier dresse un premier bilan de la logistique de transport mise en place pour l'installation du LHC. Les moyens de planification mis en oeuvre seront tout d'abord évoqués avec notamment les réunions avec les groupes utilisateurs, l'élaboration de procédures de transport, la génération de listings d'articles à transporter ou encore l'établissement d'un planning des ressources. Cependant, les premiers travaux d'installation du LHC ont fait apparaître des divergences importantes entre le planning logistique établi et la réalité du terrain. Ces écarts seront analysés, qu'il s'agisse de différences sur le volume de matériel à acheminer, d'opérations non planifiées, de changements de plannings entraînant de longues et délicates traversées de chantiers ou de manque de planification des besoins en personnel dans certaines zones. Tous ces enseignements acquis au cours des premiers travaux devraient permettre de dégager des voies d'amélioration à mettre en place pour les prochains secteur...

  9. CDMA à séquence directe appliqué aux systèmes de communications optiques

    OpenAIRE

    Lourdiane , Mounia

    2005-01-01

    Depuis quelques années, le besoin de systèmes de communications plus rapides et plus sures se fait sentir. Le partage entre utilisateurs de la très grande bande passante des fibres optiques nécessite des techniques d'accès adaptées. Afin de répondre à ces besoins, un certain nombre de techniques de multiplexage, dont le CDMA, ont été développées. Cette technique d'accès multiple est déjà largement utilisée dans les systèmes de communications radio-mobiles, que ce soit dans les normes américai...

  10. ASPECTS NUTRITIONNELS DES ACIDES GRAS POLYINSATURES n-3 Augmentation sélective de la sensibilité des tumeurs à la chimiothérapie par les acides gras polyinsaturés n-3

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bougnoux Philippe

    2000-01-01

    Full Text Available L’alimentation intervient à différents niveaux dans le déroulement de la maladie cancéreuse : au niveau du risque [1] et au niveau de l’évolution en modifiant le risque de survenue des métastases. L’alimentation influence-t-elle aussi la réponse aux traitements anticancéreux ? À l’appui de cette hypothèse viennent deux observations indirectes réalisées dans le cancer du sein : nos données [2, 3] ainsi que les observations épidémiologiques provenant d’autres travaux [4] ont apporté des arguments supportant l’hypothèse que les lipides alimentaires peuvent influencer la réponse des tumeurs mammaires aux traitements. On sait que la composition des lipides membranaires n’est pas génétiquement déterminée, mais qu’elle dépend des acides gras disponibles aux tissus périphériques. Le type d’acides gras disponibles est influencé par les apports alimentaires. Comme les tumeurs incorporent dans leurs lipides les acides gras disponibles de façon similaire aux autres tissus [5], il est plausible que les habitudes alimentaires (apports alimentaires en acides gras polyinsaturés, vitamines anti ou pro-oxydantes puissent influencer leur chimiosensibilité en apportant aux cellules tumorales des substrats de peroxydation.

  11. Plantes alimentaires spontanées de la région du Fromager (Centre ...

    African Journals Online (AJOL)

    Sci-Nat

    plantes spontanées alimentaires du department d'Oumé (Côte d'Ivoire). Mémoire de D.E.A d'Ecologie tropicale (Option : Végétale). Université de Cocody Abidjan, Côte d'Ivoire, 122 pp. Lebrun J. P., Stork A. L., (1991, 1992, 1995, 1997). Enumération des plantes à fleurs d'Afrique tropicale. Genève Conservatoire et Jardin.

  12. État des lieux de la Gestion prévisionnelle des Emplois et des Compétences dans le secteur de la métallurgie : cas de l'entreprise Duferco Coating de Beautor

    OpenAIRE

    Marie Amélie Cloez

    2011-01-01

    Ce mémoire traite de la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences dans le secteur de la métallurgie, plus précisément au sein de l'entreprise Duferco Coating située à Beautor. Ce mémoire cible le secteur de la métallurgie parce qu'il fut l'un des premiers secteurs à mettre en place cette démarche. Depuis la loi de deux mille cinq, les entreprises de plus de trois cent salariés doivent mettre en place un accord GPEC qui leur permet de prévoir leurs besoins en termes de compétences ...

  13. "La satisfaction du client" L'orientation future de la Salle de Contrôle Technique?

    CERN Document Server

    Alvarez, A

    2001-01-01

    La Salle de Contrôle Technique (TCR) fournie une vaste gamme de services à un nombre considérable de clients. Elle est sollicitée pour fournir de nouveaux services et pour améliorer la qualité des existants. Ce document présente ce tissu de relations, met en valeur les protagonistes et les services, et propose des solutions pour augmenter la satisfaction des partenaires de la TCR. Pour ce faire, une démarche évolutive, extrait du monde du marketing convient et s'ajuste aux besoins et caractéristiques de la TCR. Cette démarche, itérative, est basée sur l'identification des clients et des prestations fournies, d'une catégorisation des clients ainsi qu'un contrôle systématique de la qualité et l'efficacité des actions ; ceci afin de permettre l'établissement d'une relation de confiance conduisant à une augmentation et un entretien de la fidélité des clients envers la TCR.

  14. Valorisation de l’eau par l’élevage bovin : enseignements tirés de longs suivis d’exploitations dans le plateau du Saïs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mohamed Taher Sraïri

    2016-10-01

    Full Text Available La contrainte hydrique constitue un facteur limitant avéré de la production agricole dans un pays aride à semi-aride comme le Maroc. Dans cette étude, la valorisation de l’eau par l’élevage bovin a été étudiée, dans des exploitations du plateau du Saïs irriguant à partir de la nappe et/ou de sources. Le protocole de recherche a caractérisé les termes de la valorisation volumétrique et économique de l’eau par l’élevage bovin, par l’adoption d’une série de visites mensuelles à quatre exploitations au cours de deux années successives : 2014 et 2015. Les objectifs de ces suivis visaient : i la détermination des volumes d’eau utilisés, en prenant en compte la diversité de leurs origines (précipitations, eau d’irrigation de surface ou souterraine, et eau virtuelle correspondant aux volumes utilisés pour la production des aliments achetés à l’extérieur de l’exploitation, ii les quantités de biomasse des fourrages fauchés, iii le suivi des rations distribuées aux vaches et celles destinées à leur descendance ainsi que leurs contenus en nutriments (énergie et azote, et iv les quantités de lait et de viande produites. Les résultats démontrent que l’élevage bovin est surtout lié à l’eau pluviale et, à un degré moindre, à l’eau virtuelle puisque ces sources hydriques représentent respectivement 52,5 et 31,7 % des besoins totaux pour produire du lait et 37,9 et 57,5 % pour produire de la viande. L’élevage bovin ne mobilise que très peu l’eau souterraine qui représente en moyenne 7,6 et 0,7 % des besoins hydriques pour produire du lait et de la viande. Les empreintes hydriques moyennes pour les productions bovines, définies comme la somme des consommations d’eau de toutes origines, étaient respectivement de 1,33 m3 par litre de lait et 7,5 m3 par kg de poids vif. Les valorisations économiques de l’eau d’irrigation par l’élevage bovin étaient de 3,8 et 15,5 DH par m3

  15. pdf2xml

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Quel est le lien entre certains programmes et le contexte politique national dans ... les besoins du Mouvement démocratique et de concevoir une stratégie efficace et ...... Le même responsable a parlé du talent de M. Johnson à recruter les ...

  16. Nutrition et sécurité alimentaire dans les hautes terres du Vietnam et ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Nutrition et sécurité alimentaire dans les hautes terres du Vietnam et de la Thaïlande. La malnutrition demeure un problème grave au Vietnam et en Thaïlande, surtout dans les hautes terres, où vivent la plupart des minorités ethniques. Ces collectivités connaissent actuellement des changements socioéconomiques ...

  17. Vers un scénario « Des usages agro-écologiques des terres pour une alimentation diversifiée et de qualité et un système alimentaire territorialisé » en Tunisie en 2050

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    de Lattre-Gasquet Marie

    2017-05-01

    Full Text Available À l'initiative de l'Institut national de recherche agronomique de Tunisie (INRAT et de l'équipe Agrimonde-Terra, et avec le Syndicat des agriculteurs de Tunisie (Synagri, en mars 2015, un atelier de construction de scénarios d'usages des terres a réuni une vingtaine de personnes, acteurs publics, parapublics et représentants de la société civile afin de construire des scénarios d'usages des terres en Tunisie. Quatre scénarios ont été construits dont un scénario tourné vers l'agro-écologie. Nous explicitons ici la méthode suivie et les conséquences du scénario « Des usages agro-écologiques des terres » pour les usages des terres et la sécurité alimentaire. Nous montrons les tendances favorables et hostiles à l'évolution vers cette trajectoire. Nous décrivons le chemin d'impact du processus de prospective.

  18. Pour une introduction de la pragmatique dans l’enseignement du français en Espagne

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leyre Ruiz de Zarobe

    2014-12-01

    Full Text Available La composante pragmatique est conçue dans le Cadre européen commun de référence pour les langues (2001 comme une des composantes de la “compétence communicative” que tout étudiant de langue étrangère doit atteindre. Cette composante a été remise en valeur ces dernières années, à la suite de l´interculturalité produite par la globalisation, où le besoin de connaître les langues étrangères du point de vue social, culturel et interculturel est plus grand que jamais. Cet article prétend montrer certains domaines où la pragmatique peut être appliquée à la didactique du Français Langue Étrangère, en visant les différents types d´apprenants et de besoins d´apprentissage qui ont lieu dans nos complexes sociétés actuelles, ce qui met en valeur le besoin d´introduire la pragmatique dans l´enseignement du français.

  19. 116 Etude du régime alimentaire de la Chouette effraie Tyto alba ...

    African Journals Online (AJOL)

    SWEET

    Résumé. Nous présentons dans ce travail les résultats de l'analyse du régime alimentaire d'un rapace nocturne. (la Chouette effraie Tyto alba) dans les plaines du Maroc atlantique à partir de plusieurs lots de pelotes de réjection collectées en 2012. Il s'agit de deux régions de la plaine du Gharb, une située dans un milieu.

  20. INFLUENCE DES TEMPERATURES OPERATIONNELLES SUR LA PERFORMANCE D’UN REFRIGERATEUR SOLAIRE A ADSORPTION QUI FONCTIONNE AVEC LE COUPLE CHARBON ACTIF-METHANOL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    H SOUALMI

    2014-12-01

    Full Text Available Le séchage des produits alimentaires au soleil est un moyen efficace, facile et économique pour conserver les aliments, en particulier les fruits. Le séchoir solaire est l'équipement le plus populaire pour le séchage des fruits. En raison de la nature intermittente de l'énergie solaire, le stockage de l'énergie thermique est nécessaire pour assurer un fonctionnement prolongé du séchoir. L'objectif principal de cette étude est d'évaluer l'efficacité du séchoir solaire intégré avec un lit en gravier comme stockage thermique. L’air dans ce séchoir est sucé naturellement grâce à la cheminé solaire le séchage. Le cabinet de séchage est envisagé théoriquement (CFD.La distribution de la vitesse et de la température de l'air à travers le séchoir solaire ont été présentés durant une journée d’Août et sous les conditions climatiques de Tlemcen (Algérie. L’effet de la présence d'un stockage thermique sur la distribution de la vitesse et de la température du flux d'air et de la température des figues ont été analysés. Les résultats montrent que la conception du séchoir solaire, comportant un stockage thermique augmente les capacités et le rendement du séchoir solaire, par l’augmentation du temps de séchage.

  1. Troisième partie. L’hygiène générale

    OpenAIRE

    Ibn Halsun,

    2015-01-01

    1. L’HYGIÈNE ALIMENTAIRE Sache que, en matière de régime alimentaire, il faut se rappeler quatre points et y consacrer beaucoup de vigilance ; ce sont la qualité, la quantité, le moment et l’organisation des repas. La qualité ou nature des aliments Elle varie selon le tempérament du sujet : ainsi, l’alimentation du bilieux phlegmatique sera nécessairement différente de celle du bilieux, car ce qui est bon pour l’un peut être nuisible pour l’autre. Ce que nous retenons du discours des anciens ...

  2. Résultats de recherche | Page 18 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Bourse de perfectionnement professionnel : Agriculture et sécurité alimentaire ... Appel à notes conceptuelles pour le projet de recherche sur l'égalité des sexes et la décentralisation au Myanmar ... Une nouvelle stratégie de sécurité alimentaire et nutritionnelle qui établit des liens entre l'agriculture, la santé et la nutrition.

  3. 2289-IJBCS-Article-Samuel Christian Tsakem

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    1Ecole Régionale Post-Universitaire d'Aménagement et de Gestion Intégrés des Forêts et Territoires. Tropicaux (ERAIFT), Kinshasa ... champ dans un périmètre où elles maîtrisent le contrôle. ... suscite le besoin de comprendre la dynamique.

  4. Réduire l'obésité chez les enfants au Mexique | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    27 avr. 2016 ... ... le Mexique connaît une « transition nutritionnelle » sous l'effet des changements qui se sont produits en ce qui concerne le régime alimentaire, la nutrition et l'activité physique. Le surpoids et l'obésité sont des facteurs de risque pour les maladies chroniques comme le diabète et le cancer, sans compter ...

  5. The local in the global – creating ethical relations between producers and consumers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hanne Torjusen

    2007-04-01

    Full Text Available Cet article propose d’explorer comment les produits locaux et localisés jouent un rôle dans la créations de relations « équitables » entre producteurs et consommateurs, dans le système alimentaire globalisé actuel. Dans un premier temps nous discuterons les termes de « local » et de « produits locaux ». Dans un second temps nous présenterons trois exemples de stratégies fondées sur les produits locaux et l’équitabilité : le commerce équitable, Slow Food et les associations pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP. A partir des ces exemples nous discuterons de l’impact d’un système alimentaire globalisé sur le développement d’un système alimentaire localisé, soulignant le fait que considérer le « local dans le global » offre à la fois une perspective de transformation, de mouvement et de résistance.In this paper we explore how “local” food plays a role in creating ethical relations between producers and consumers in today’s globalized food system. First, understandings of local and local food will be discussed. Second, we will present and reflect on three examples of local food strategies for creating ethical links between producers and consumers: Fair trade, Slow Food and Community Supported Agriculture (CSA. We argue that the process of globalisation of the food system creates space for various local food initiatives, indicating that the local in the global offers both a potential for transformation, movement and site of resistance.

  6. Mise au point d’une méthode de phénotypage à haut-débit de l’efficacité digestive chez le porc en croissance

    OpenAIRE

    Conde Aguilera, Jose Alberto; Recoules, Emilie; Narcy, Agnès; Ayuso, Miriam; Gilbert, Hélène; Bouquet, Alban; Bastianelli, Denis; Ganier, Philippe; Labussière, Etienne

    2016-01-01

    L’amélioration de l’efficacité alimentaire des porcs est un objectif de sélection prioritaire car l’alimentation représente environ deux-tiers du coût de production (66% en 2014 selon IFIP, 2015). Le travail de sélection est actuellement réalisé sur la base d’un aliment riche en énergie et facilement digestible, alors que les aliments utilisés en élevage sont généralement moins digestibles, du fait de l’utilisation croissante de coproduits. Une étude conduite à l'Inra (Saint-Gilles) en 2012 s...

  7. Burkina Faso : tous les projets | Page 3 | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Au Sahel, le déficit de la production agricole et pastorale, combiné à la hausse générale des prix des denrées, ont augmenté l'insécurité alimentaire. End Date: 26 juillet 2017. Sujet: DESERTIFICATION. Région: Burkina Faso, Mali. Programme: Agriculture et sécurité alimentaire. Financement total : CA$ 1,142,600.00.

  8. Résultats de recherche | Page 113 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    . Lancé conjointement par l'Agence canadienne de développement international (ACDI) et le CRDI, le Fonds canadien de recherche sur la sécurité alimentaire internationale (FCRSAI) est doté 61 654 707 CAD (ACDI : 50 000 000 CAD; CRDI ...

  9. Malnutrition et politiques agro-alimentaires en Bolivie

    OpenAIRE

    Franqueville, André; Laure, Joseph

    1988-01-01

    Sutout connue en Europe pour son instabilité politique, ses coups d'Etat incessants et, aujourd'hui, pour sa culture de la coca, la Bolivie est aussi, on le sait moins, le pays le plus pauvre d'Amérique du Sud comme en témoignent tous les indicateurs socio-économiques disponibles. Mais la malnutrition qui sévit dans ce pays et qui semble bien en voie d'aggravation, n'est nullement le produit d'une nature particulièrement ingrate, car Altiplano, Vallées et Oriente pourraient heureusement combi...

  10. Pertes alimentaires dans la filière protéagineuse

    OpenAIRE

    Duc, Gérard; Anton, Marc; Baranger, Alain; Biarnes, Véronique; Buitink, Julia; Carrouée, B.; Georget, Martine; Jeuffroy, Marie-Helene; Lessire, Michel; Magrini, Marie-Benoît; Pinochet, Xavier; Walrand, Stéphane

    2015-01-01

    La filière française des protéagineux (espèces pois, féverole et lupins), développée dans les années 1980 à 1990, avait pour premier objectif de répondre aux besoins de l’alimentation animale. A partir des années 2000, un marché significatif vers l’alimentation humaine s’est aussi développé. Sur la base d’une estimation à 370 000 t de protéagineux actuellement destinées à l’alimentation humaine (export + marché intérieur), les pertes sont surtout situées à la récolte et représenteraient 22 00...

  11. Reducing maize-based aflatoxin contamination and exposure in ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    They cause sickness or death in animals and humans. The research will be conducted in the Makoni and Shamva districts of Zimbabwe, through a ... Le CRDI renouvelle son partenariat avec ACIAR en matière de sécurité alimentaire. Le CRDI et le Australian Centre for International Agricultural Research, ont conclu un ...

  12. Résultats de recherche | Page 7 | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Besoins en matière de santé reproductive des adolescentes des camps de réfugiés palestiniens : des données aux politiques. Le projet vise à produire des connaissances sur les perceptions et les besoins en matière de services de santé sexuelle et reproductive des adolescentes dans les camps de réfugiés palestiniens ...

  13. Strengthening Equity through Applied Research Capacity building in ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Chaitali Sinha

    Modalités de l'accord de subvention du CRDI . ... Le Centre de recherches pour le développement international (CRDI), organisme ..... l'établissement d'une architecture organisationnelle en fonction des besoins locaux ne ..... Le CRDI a conclu des ententes générales de coopération scientifique et technique avec certains.

  14. Développement Odoo pour la gestion de pièces de rechange, pour un client de SOGESI.

    OpenAIRE

    BENFEDEL, Ahmed; KAZI AOUL, Abdessamad

    2016-01-01

    Ce stage de fin d’études a été une occasion pour nous pour une immersion dans le monde des ERP et de l’entreprise avec plus de responsabilités. Dans notre projet de fin d’études, le travail a été réalisé au sein de la société SOGESI. Dans ce cadre, nous avons travaillé sur un projet réel et un besoin bien spécifique d’une entreprise cliente de la société SOGESI. Pour ce faire, nous avons commencé par l’analyse des besoins, Par la suite, nous nous s...

  15. Résultats de recherche | Page 47 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Modifier l'environnement alimentaire et l'environnement bâti pour lutter contre les maladies non transmissibles en Argentine. Le présent projet consiste à évaluer le programme de promotion de la santé Healthy Municipalities and Communities, qui a pour but de hausser la qualité de l'alimentation et le niveau d'activité ...

  16. Economics of Food Irradiation; Aspects Economiques de l'Irradiation des Denrees Alimentaires; Ehkonomicheskie aspekty oblucheniya pishchevykh produktov; Aspectos Economicos de la Irradiacion de Aumentos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Killam, E. R.; Ketchum, H. W.; Deitch, J.; Osburn, Jr., J. W. [United States Department of Commerce, Business and Defense Services Administration, Washington, DC (United States)

    1966-11-15

    procede, ni pour un meme produit. Les possibilites techniques et economiques varient considerablement pour divers produits alimentaires soumis a un meme traitement ou a des traitements differents. Les procedes d'irradiation et les produits sont etudies. Des etudes recentes ayant trait aux aspects economiques de l'irradiation des produits alimentaires sont brievement analysees; les conclusions sur les possibilites economiques sont resumees. Les auteurs etudient les reactions des milieux industriels a l'egard d'un projet d'installation pilote d'irradiation de la viande, patronne par l'Armee americaine et la CEA des Etats-Unis et coordonne par le Departement du commerce. Les facteurs qui determineront l'orientation, l'ampleur et le succes commercial de la conservation des aliments par les rayonnements ionisants sont analyses. ] Les progres dans les quatre domaines cites sont essentiels au succes de l'irradiation des aliments; sinon, les facteurs en question limiteraient le developpement de cette technique. La commercialisation des produits alimentaires irradies ne sera finalement possible et rentable que si le consommateur accepte la marchandise et s'il s'etablit un rapport favorable entre les avantages et le cout des operations. Parmi les avantages escomptes figurent la diminution du prix de revient et l'augmentation du profit dus a la reduction des pertes par deterioration, l'augmentation'de la duree de conservation et du perimetre de distribution, l'expansion du marche et l'amelioration de la qualite. ,Finalement, pour assurer le succes economique de cette technique nouvelle, il faudra montrer clairement que ces avantages depasseront suffisamment les frais supplementaires de traitement pour susciter les investissements prives necessaires et faire accepter les risques inherents au procede. (author) [Spanish] En la memoria se trata de los progresos realizados en los Estados Unidos en lo que respecta a la irradiacion comercial de alimentos y se examinan sus perspectivas. En

  17. Offrir des subventions à valeur ajoutée | IDRC - International ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    2 nov. 2010 ... Le taux de roulement du personnel (le pourcentage d'employés qui entrent .... les bénéficiaires de subventions du CRDI ont besoin des bons outils et des ... du gouvernement du Canada et avec les autres bailleurs de fonds.

  18. Reproduction du programme MamaToto en Tanzanie rurale ((ISMEA)

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le nouvel engagement du gouvernement de la Tanzanie visant à améliorer le bien-être des mères et des enfants a besoin de données probantes appuyant la création de ... L'équipe du projet mobilisera les responsables de district, renforcera les services des établissements et précisera le rôle des travailleurs en santé ...

  19. Développement de la pupillométrie pour la mesure objective des émotions dans le contexte de la consommation alimentaire

    OpenAIRE

    Lemercier, Anaïs

    2014-01-01

    Les perceptions sensorielles et hédoniques résultent de processus complexes d’intégration, qui ne sont pas seulement rationnels, mais aussi fondés sur des sentiments, des émotions et des souvenirs. Afin d'appréhender au mieux le comportement du consommateur, il est devenu indispensable de mesurer les émotions afin de comprendre leur rôle fondamental dans la prise de décision. En science du consommateur, les émotions sont principalement mesurées par questionnaire. Malheureusement, cette mesure...

  20. L’Argentine dans le contexte latino-américain : consommations alimentaires, santé et politiques nutritionnelles

    OpenAIRE

    Sebillotte, Clementina

    2018-01-01

    Le surpoids et l’obésité, problèmes nutritionnels planétaires, n’épargnent pas les populations des pays en développement. En Argentine, comme dans la majorité des pays d’Amérique latine et des Caraïbes, les problèmes de surcharge pondérale affectent plus de la moitié de la population adulte1 (FAO, OPS, OMS. 2017. 2016 América Latina y el Caribe. Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional, Sistemas alimentarios sostenible para poner fin al hambre y a la malnutrición. Santiago de Chile ...

  1. Aquaculture en milieu rural au Sri Lanka | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le Sri Lanka se tourne vers l'aquaculture pour diversifier son économie rurale et accroître sa production alimentaire, particulièrement dans les provinces du nord et de l'est du pays, qui se relèvent du conflit civil. Bien que l'aquaculture représente une stratégie de sécurité alimentaire prometteuse, elle doit être gérée de ...

  2. La pisciculture améliore les conditions de vie des agricultrices au ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    déclaré bénéficier d'un revenu disponible comparativement à 20 % des femmes des ménages faisant partie du groupe témoin. Contexte. L'insécurité alimentaire des ménages au Cambodge est élevée. Le régime alimentaire, principalement à base. © Bartay Photography de riz, fournit un apport énergétique suffisant, mais.

  3. Cités horticoles en sursis ?

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ces problèmes se posent sur le plan de la gestion de déchets dont la translation, adoptée de ... Les contre-performances de l'agriculture rurale et le déficit alimentaire ...... en a pris la mesure et un volet de mutualisation accompagne le volet crédit. ..... un meilleur contrôle de la répartition de la marge bénéficiaire depuis le ...

  4. Trichoberoard gastrique : Premier cas observe en milieu bur kina be ...

    African Journals Online (AJOL)

    Le trichobezoard est une concretion de cheveux, de poils ou de fibres de tapis et de debris alimentaire, localisee habituellement dans l'estomac. Le trichobezoard est une pathologie rare qui survient habituellement chez des adolescentes presentant des troubles psychiques. La premiere observation de trichobezoard a ete ...

  5. Determination of the food consumption in eleven regions of the european community with a view to studying the radioactive contamination level: Methods used. Results of family enquiries; Determination des regimes alimentaires des populations de onze regions de la communaute europeenne en vue de l'etude des niveaux de contamination radioactive: Methodologie. Resultats des enquetes familiales

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cresta, M; Lacourly, G [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1966-07-01

    In the present report are given the results obtained from food surveys carried out during the period 1963-1965 and involving 9000 families living in eleven regions spread out over the six European Community countries. A partial analysis of the results obtained covers a reduced sample of 3725 families; it makes it possible to fix the composition of the mean individual, monthly and annual food consumptions for each of the eleven regions. Details of the organisation of the survey, of the data processing methods and of the method of presenting the results are given in the first part of the report. the second part presents, in numerical table form, the consumption of various foodstuffs and the feeding principles for each region covered by the survey. Tables summarizing the data make it possible to compare the mean individual consumptions in the various regions studied. (author) [French] Dans le present rapport sont rassembles les premiers resultats des enquetes alimentaires effectuees pendant la periode 1963-1965, aupres de 9000 familles, dans onze regions reparties dans les six pays de la Communaute Europeenne. L'exploitation partielle des donnees obtenues porte sur un echantillon reduit a 3725 familles et permet d'etablir la composition du regime alimentaire moyen individuel, mensuel et annuel de chacune des onze regions. L'organisation des enquetes, la methode de traitement des donnees et l'expression des resultats sont exposees dans la premiere partie du rapport. La seconde reunit, sous forme de tableaux numeriques, les consommations des differents aliments et principes alimentaires par region d'enquetes. Des tableaux recapitulatifs permettent, en outre, une comparaison des consommations moyennes, individuelles des differentes regions etudiees. (auteur)

  6. La décoration de Pierre en relief entre le bas empire et les débuts de Byzancedans les vestiges de la cité de Duklja (Doclea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Korać Vojislav

    2009-01-01

    Full Text Available (francuski Les vestiges d’une cité antique se trouvant près de Podgorica au Monténégro attiraient l’attention par leur situation et leurs dimensions. Des connaissances historiques modestes évoluaient entre le fait incontestable qu’il s’agit d’une cité antique abandonnée au moment des grandes migrations des populations dans la région. Le matériel dans les vestiges de la cité, surtout du marbre et de la pierre, a été dilapidé selon les besoins de la population de la région plus ou moins proche. Des recherches sérieuses ont été amorcées selon le désir formel du roi Nicolas. Sur les vestiges de Doclea plusieurs groupes d’archéologues russes ou anglais ont travaillé. Des recherches plus approfondies ont été publiées par Piero Sticcoti, son livre a été traduit et la traduction suivie du texte de Olivera Velimirovic Zizic expliquant la valeur du livre. Le besoin de nouvelles recherches de fond se faisant sentir l’Institut de la conservation des monuments de culture de la république du Monténégro et l’Institut d’archéologie à Belgrade se sont mis d’accord sur la poursuite des recherches en trois campagnes - en 1954, en 1955 et en 1966. Les dernières recherches ont apporté de nouvelles informations en abondance sur ce site archéologique exceptionnel. L’examen des reliefs en pierre reposait surtout sur celui des chapiteaux. Tout en étant en mauvais état ils ont cependant donné l’information sur l’aspect initial de la décoration en relief. Une conception semblable des chapiteaux a incité des chercheurs renommés à leur accorder une attention particulière. Ceci est à l’origine de nombreuses études des chercheurs renommés couvrant des aires plus larges. C’est également le sujet de la partie principale de notre texte. Des modèles des chapiteaux antiques traditionnels étant trouvés en Italie, à Rome et en Italie méridionale. Nous désignons des conceptions plus tardives comme

  7. Des recherches qui favorisent la participation et l'autonomisation

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    et des enfants. • Reconnaissant le rôle que les femmes chercheures peuvent jouer dans la recherche en agriculture, le Fonds a soutenu la formation universitaire de 82 jeunes ... la nutrition et les régimes alimentaires;. • la mise au point d'une nouvelle ... sont dévolues aux femmes en agriculture et à faire en sorte que les ...

  8. « Le nez dans le micro ». Répercussions du travail sous commande vocale dans les entrepôts de la grande distribution alimentaire “Up front and close”. The impact of voice guidance systems in large food distribution warehouses “Estar pegado al micrófono”. Repercusiones del trabajo de activación por voz en los almacenes de la distribución alimentaria masiva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Gaborieau

    2012-12-01

    Full Text Available Dans les entrepôts de la grande distribution alimentaire, l’introduction d’un nouvel outil de travail, le guidage par commande vocale, a considérablement modifié le travail des préparateurs de commande. Auparavant caractérisée par l’absence d’enchaînement et la possibilité de prendre de l’avance, l’activité de préparation a évolué vers une temporalité restrictive comparable à celle d’un ouvrier sur chaîne. Sous guidage vocal, « le nez dans le micro », le savoir-faire des préparateurs est réduit à un engagement physique. L’usage du corps constitue alors une ressource en tant mode d’appropriation du sens au travail, mais également un rempart lorsque des pathologies font apparaître les limites de l’intensification.Order picker operations in large food distribution warehouses have been considerably changed by a introduction of a new tool – voice guidance systems. Where the work used to be characterized by a lack of fixed sequencing and the impossibility for operatives of getting ahead of schedule, preparation activities have evolved towards more restrictive temporalities comparable to production line workers’ experience. With “up front and close” vocal guidance, order pickers’ skill is limited to their physical engagement, now considered a resource (i.e. a mode for appropriating the meaning of work but also a bulwark against the pathologies that arise as the general intensification drive reaches its limits.En los almacenes de la distribución alimentaria a gran escala, la introducción de una nueva herramienta de trabajo, el guiado activado por voz, ha transformado considerablemente el trabajo de los preparadores de pedidos. La actividad de preparación, antes caracterizada por la ausencia de secuenciación y por la posibilidad que el trabajador tenía de ganar tiempo, ha evolucionado hacia una temporalidad restrictiva comparable a la de un obrero en una cadena. Con el guiado activado por voz, al

  9. Taux d'alimentation pendant la gamétogenèse et performance de reproduction chez la truite fario

    OpenAIRE

    BILLARD R.; DE FREMONT M.

    1980-01-01

    Des truites fario (Salmo trutta fario) mâles et femelles ont été soumises entre mars et septembre à des régimes alimentaires à base de granulés, à des taux quotidiens de 0,4. 0,8, 1,5 et 3 % du poids corporel Un autre groupe (n° 5) a reçu une nourriture plus diversifiée et qualitativement différente à base de granulés, viande et levure de bière, et distribuée ad libitum La fécondité absolue des femelles a été significativement (P < 0,01) influencée par le régime alimentaire et les femelles le...

  10. Determination of the food consumption in eleven regions of the european community with a view to studying the radioactive contamination level: Methods used. Results of family enquiries; Determination des regimes alimentaires des populations de onze regions de la communaute europeenne en vue de l'etude des niveaux de contamination radioactive: Methodologie. Resultats des enquetes familiales

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cresta, M.; Lacourly, G. [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1966-07-01

    In the present report are given the results obtained from food surveys carried out during the period 1963-1965 and involving 9000 families living in eleven regions spread out over the six European Community countries. A partial analysis of the results obtained covers a reduced sample of 3725 families; it makes it possible to fix the composition of the mean individual, monthly and annual food consumptions for each of the eleven regions. Details of the organisation of the survey, of the data processing methods and of the method of presenting the results are given in the first part of the report. the second part presents, in numerical table form, the consumption of various foodstuffs and the feeding principles for each region covered by the survey. Tables summarizing the data make it possible to compare the mean individual consumptions in the various regions studied. (author) [French] Dans le present rapport sont rassembles les premiers resultats des enquetes alimentaires effectuees pendant la periode 1963-1965, aupres de 9000 familles, dans onze regions reparties dans les six pays de la Communaute Europeenne. L'exploitation partielle des donnees obtenues porte sur un echantillon reduit a 3725 familles et permet d'etablir la composition du regime alimentaire moyen individuel, mensuel et annuel de chacune des onze regions. L'organisation des enquetes, la methode de traitement des donnees et l'expression des resultats sont exposees dans la premiere partie du rapport. La seconde reunit, sous forme de tableaux numeriques, les consommations des differents aliments et principes alimentaires par region d'enquetes. Des tableaux recapitulatifs permettent, en outre, une comparaison des consommations moyennes, individuelles des differentes regions etudiees. (auteur)

  11. Mise à l'échelle : Expansion de l'impact des innovations en matière ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Corey Piccioni

    Farm Shop est un modèle de franchise social au Kenya dont le mandat est de faire en sorte que les agriculteurs aient accès en temps opportun aux semences, aux engrais et aux outils dont ils ont besoin pour doubler ou tripler le rendement de leurs cultures. D'ici 2018, l'entreprise, qui compte 55 franchises servant 25 000 ...

  12. Démarche intégrée pour assurer la sécurité alimentaire et ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Démarche intégrée pour assurer la sécurité alimentaire et nutritionnelle aux Philippines. La malnutrition demeure un problème grave aux Philippines, notamment chez les enfants. La mise en place de programmes intégrés de nutrition et de culture potagère dans les écoles pourrait-elle contribuer à remédier à ce problème ...

  13. Accroître la sécurité alimentaire et lutter contre l'influenza aviaire en ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    13 févr. 2012 ... Les chercheurs du Partenariat de recherche sur les maladies infectieuses émergentes en Asie (APEIR) ont confirmé l'importance de l'élevage de volaille dans les arrière-cours pour la sécurité alimentaire du Cambodge, de la Chine, de l'Indonésie, de la Thaïlande et du Vietnam. Ils ont aussi constaté que ...

  14. Evaluation of rumen ingesta based-diet as alternative feed stuff for ...

    African Journals Online (AJOL)

    pâtée (GM) et un mélange de RI et de GM ( ratio 2:3 de RI /GM) ont été servies aux lapins. La consommation alimentaire, le gain de poids et la qualité de la carcasse ont fait l\\'objet d\\'évaluation. Il y avait une différence significative quant à la consommation alimentaire entre les lapins nourris de RI & GM et ceux nourris de ...

  15. DONNEES PRELIMINAIRES SUR LES HABITUDES ...

    African Journals Online (AJOL)

    Administrateur

    Le régime alimentaire des chauves-souris paillées, Eidolon helvum (Kerr, 1792) de la commune du Plateau à Abidjan, Côte d'Ivoire a été étudié d'août 2007 à juillet 2008, en vue de connaître sa composition et de déterminer la préférence alimentaire de ces animaux, ainsi que les variations saisonnières. Les résultats.

  16. Elaboration of an alpha-numeric classification for file of matters of the documentation service of the CEA; Elaboration d'une classification alfha-numerique pour le fichier matieres du service de documentation du Commissariat a l'Energie Atomique

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Braffort, P [Commissariat a l' Energie Atomique, Saclay(France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1953-07-01

    We give the principles of a classification of matters to square basis, suiting the needs of the Service, of Documentation of the C.E.A. We present the detail of the categories in the order of the 'columns', likewise the big scientific subdivisions at the CEA. (authors) [French] On donne les principes d'une classification matieres a base carree, convenant aux besoins du Service de Documentation du C.E.A. On presente ensuite le detail des rubriques dans l'ordre des ''colonnes'', c'est-a-dire, des grandes subdivisions scientifiques du C.E.A. (auteurs)

  17. Les oméga 3 : de l’alimentation animale à la nutrition humaine

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Combe Nicole

    2004-01-01

    Full Text Available La dernière édition des Apports nutritionnels conseillés (ANC- éd. 2001 souligne la nécessité d’accroître la consommation d’acide alpha-linolénique (ALA. Celle-ci devrait au minimum doubler et représenter 0,8 % (par rapport à l’énergie totale contre 0,34 % actuellement. Or, l’étude Aquitaine [1] a montré que les lipides d’origine animale contribuaient à près de 75 % de l’apport alimentaire en ALA. Ainsi, parmi les stratégies envisageables pour accroître notre consommation d’ALA, sans changer fondamentalement les habitudes alimentaires des Français, on note un intérêt croissant pour augmenter la teneur en oméga 3 des produits animaux via l’alimentation de ces derniers. Quelques exemples de modification de la composition en acides gras des produits animaux sont exposés. Chez les espèces monogastriques (volaille, porc, le profil des lipides de carcasse est un bon reflet des lipides alimentaires. Ainsi, chez le porc, le niveau d’oméga 3 peut être augmenté d’un facteur 2 à 4, lorsque les animaux reçoivent dans leur alimentation de l’huile de colza, des graines de lin ou de la farine de poissons. En revanche, chez les animaux ruminants, le transfert des acides gras polyinsaturés alimentaires vers les tissus est faible en raison de l’hydrogénation qu’ils subissent dans le rumen. Certaines stratégies qui consistent à protéger ces acides gras de la biohydrogénation permettent néanmoins d’accroître le taux d’ALA dans les tissus et le lait. Ainsi, il apparaît possible d’augmenter la consommation d’oméga 3 de la population, via la consommation de produits issus d’animaux nourris avec des sources d’oméga 3. Cependant, au niveau de la production, ces changements doivent être maîtrisés \\; ils ne peuvent se faire sans un contrôle des qualités d’une part organoleptiques, en raison du degré élevé d’oxydabilité de ces acides gras, d’autre part de texture, en raison

  18. H:\\PMKER 25(2)\\PDF 25(2)\\MBETID BESSANE.xps

    African Journals Online (AJOL)

    AISA

    cours internationaux de la fibre, de la faillite économique des Etats ... l'approche orthodoxe néoclassique, le marché était le seul ... hétérodoxes, les modes de coordination devaient prendre en ... la sécurité alimentaire (disponibilité et accès à.

  19. Argentina : tous les projets | Page 2 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    L'Amérique latine est le siège des plus grandes inégalités dans le monde, notamment sur le plan de l'accès à des services de santé de qualité. Région: Argentina, Mexico, Peru. Programme: Maternal and Child Health. Financement total : CA$ 599,290.00. Modifier l'environnement alimentaire et l'environnement bâti pour ...

  20. MOUTSINGA.xps

    African Journals Online (AJOL)

    HP Pro 2000

    L'étude vise à évaluer le régime alimentaire des poissons-chats du bassin de la rivière Léfini selon les ... 3 espèces de poissons, en fonction des saisons, le coefficient de condition, le pourcentage d'occurrence, ... subsidence, the food regime of C. ornatus, varied more than in periods of rise in the water level, with high.

  1. La pisciculture familiale améliore la qualité de vie en Amazonie ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Pays enclavé de l'Amérique du Sud, la Bolivie affiche le plus bas taux de consommation de poisson par habitant dans le monde, et ce malgré une grande diversité de poissons d'eau douce. Le gouvernement a reconnu récemment la contribution potentielle du poisson pour assurer la sécurité alimentaire et a mis sur pied ...

  2. Looking up to the Victims: Land Scarcity and Women's Role in Food ...

    African Journals Online (AJOL)

    Pourtant, se sont elles qui en tant qu'épouses ou chefs de ménage, prennent en charge la lourde responsabilité d'insécurité alimentaire du foyer provoquée par le transfert de la terre. Par conséquent, la communication propose que le gouvernement ghanéen, en collaboration avec ses partenaires dans le développement, ...

  3. Imagerie multiphotonique de la sérotonine par contraste endogène : vers un outil pour évaluer la concentration de la sérotonine in vivo

    OpenAIRE

    Samson, Karen

    2012-01-01

    La sérotonine (5-HT) est un neurotransmetteur régulant plusieurs fonctions fondamentales du corps : la thermorégulation, le comportement sexuel et alimentaire, le cycle éveil-sommeil, la perception de la douleur, l'anxiété, le contrôle moteur, mais elle est surtout connue pour le contrôle de l'humeur. Le manque de sérotonine dans le système nerveux central est associé aux maladies mentales. Ces maladies sont la dépression, le trouble bipolaire, l’anxiété, le trouble de panique, les phobies, l...

  4. H:\\PMKER 25(1)\\PDF 25(1)\\AMOUKOU.xps

    African Journals Online (AJOL)

    AISA

    leur sécurité alimentaire dans un contexte de variabilité climatique. ... outre, cette étude a comparé le procédé d'extraction de l'huile par le solvant à ... 25 % de la production mondiale, d'où ..... adaptées en zone sahélienne seraient les plus.

  5. Les petites industries agroalimentaires en Afrique de l'Ouest : situation actuelle et perspectives pour une alimentation saine

    NARCIS (Netherlands)

    Trèche, S.; Hartog, den A.P.; Nout, M.J.R.; Traoré, A.

    2002-01-01

    En Afrique de l'Ouest, le secteur des petites industries agroalimentaires (PIA) ne s'est développé que récemment, en liaison avec l'urbanisation. Il se situe entre l'ensemble diffus des micro-entreprises de l'artisanat alimentaire et le secteur très restreint des grosses entreprises industrielles.

  6. Le développement d’une agriculture durable a-t-il besoin de nouveaux apprentissages ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marc Piraux

    2011-08-01

    Full Text Available En étudiant les apprentissages produits par la mise en place des contrats territoriaux d’exploitation (CTE puis des contrats d’agriculture durable (CAD à l’île de la Réunion, nous montrons de quelle manière ces outils ont impulsé les prémices d’une agriculture durable dont nous pensons que les apprentissages sont une composante essentielle. Notre travail s’appuie sur des entretiens avec les acteurs du développement rural, techniciens des organisations de développement notamment. Nous montrons que les apprentissages ont été nombreux tant au niveau individuel que collectif, entre conseillers et agriculteurs et entre conseillers d’organismes différents, et relèvent de nature différente (organisationnelle, sociale ou relationnelle.By studying the trainings produced by the installation of the territorial farm contracts (CTE, Contrat Territorial d’Exploitation then the sustainable agricultural contracts (CAD, Contrat d’Agriculture Durable in the Reunion Island, we proved how they encouraged the first steps of a sustainable agriculture. Our work is based on discussions with the actors of rural development, particularly extension technicians of the organizations of development. We establish that the trainings were numerous as well at the individual level as collective, between advisers and farmers and advisers of different organisms, and that they got different nature, organisational, social as well relational.

  7. Agent d'approvisionnement (h/f) | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    approvisionnement a pour rôle et pouvoirs d'obtenir des biens et des services au nom du CRDI ... Analyser les besoins du client, conseiller et orienter le client et sa famille quant à ce à quoi ils ont droit en vertu de la politique du CRDI en matière de ...

  8. S'attaquer à la marginalisation, à la criminalité et à la violence chez ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    S'attaquer à la marginalisation, à la criminalité et à la violence chez les jeunes - le rôle du capital social communautaire. Il est maintenant reconnu que les adolescents ont besoin d'un capital social positif (réseaux sociaux, relations interpersonnelles) pour devenir des adultes productifs et socialement responsables.

  9. Ghana : tous les projets | Page 4 | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Sujet: TOBACCO, SMOKING, Disease control, PREVENTIVE MEDICINE, HEALTH POLICY, PROGRAMME EVALUATION. Région: Burkina Faso, Ghana, ... Pour atteindre les objectifs du Millénaire pour le développement d'ici 2015, le Ghana aura besoin d'une aide extérieure considérable. Date de début : 17 mars 2009.

  10. Le dessalement de l’eau de mer est-il une voie d’avenir?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jean-Noël Salomon

    2012-06-01

    Full Text Available La pénurie en eau semble devenir une perspective inquiétante pour l’humanité. Aujourd’hui les pays en situation de stress hydrique sont de plus en plus nombreux tandis que les besoins ne cessent de grandir. Face à ce constat, nombre de solutions techniques ont été apportées dont celle du dessalement de l’eau de mer. Cette activité est en pleine expansion du fait d’une amélioration constante des techniques et d’un coût de plus en plus réduit. Déjà le dessalement représente la principale source d’eau potable pour un grand nombre de pays (îles, pays à climat désertique ou subdésertique, etc.. Mais, ce coût restant encore bien supérieur à celui des autres modes d’alimentation, cette technique reste réservée à des États ayant des ressources financières et énergétiques consistantes (Moyen Orient, pays développés, ce qui limite les possibilités. L’avenir du dessalement doit également prendre en compte ses effets sur l’environnement car de plus en plus d’études en montrent les effets pervers et …coûteux. Cet article entend faire le point et attirer l’attention sur l’ensemble de cette technique qui offre une alternative intéressante au spectre de la pénurie d’eau annoncée par bien des médias dans le contexte du réchauffement climatique.

  11. Consumer skills contribute to maintaining and diffusing heritage food products Les compétences des consommateurs contribuent au maintien et à la diffusion d’aliments patrimoniaux

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Didier Chabrol

    2011-05-01

    Full Text Available Our food heritage is not only limited to food products and production techniques, it also includes the consumption skills and technologies (CST used to obtain what the consumer requires from a food product. In a specific food culture, a given food product is linked to specific CSTs. In this paper, we examine this aspect of food heritage through the examples of raw ham in Italy, France and Spain, rice varieties and chocolate. We then discuss two types of conjunction / disjunction between food products and food CSTs: controlled diffusion and diffusion through education. We conclude that the sustainability of localized, “origin” or “terroir” products depends on the existence of skilled consumers. The transmission and diffusion of these skills and technologies are thus factors in the permanence and diffusion of the product itself.Le patrimoine alimentaire n’est pas constitué exclusivement de produits et de techniques de production, mais aussi de compétences et techniques de consommation (CTC utilisées par les consommateurs pour obtenir d’un produit alimentaire l’utilité ou le service qu’ils en attendent. Dans une culture alimentaire donnée, un produit alimentaire spécifique est lié à des CTC spécifiques. Cette dimension du patrimoine alimentaire est examinée à travers les exemples du jambon cru en Italie, en Espagne et en France, de différents riz, et du chocolat. Nous discutons ensuite deux types de cohérences / incohérences entre produits et CTC : contrôle par la source, diffusion par l’éducation. Nous concluons que la durabilité de produits locaux, d’origine ou de terroir dépend de l’existence de consommateurs compétents. La transmission et la diffusion des compétences et techniques de consommation sont donc des facteurs de la pérennité et de la diffusion du produit lui-même.

  12. Les agriculteurs tracent une nouvelle voie au Kenya | CRDI - Centre ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    20 janv. 2014 ... L'équipe est soutenue par le Fonds canadien de recherche sur la sécurité alimentaire internationale (FCRSAI), initiative concertée du CRDI et d'Affaires étrangères, Commerce et Développement Canada. Le FCRSAI supervise 21 projets ... Kenya food security agriculture. Des organismes oeuvrant au ...

  13. WEST AFRICAN JOURNAL OF MEDICINE

    African Journals Online (AJOL)

    prospectivement étudiées. Les caractéristiques socio démographiques, les indications, le type de chirurgie et le type d'anesthésie ont été recueillies. Les aspects des nouveaux nés ont aussi été notés avec le score Apgar à 1 et 5 mn et le besoin en pédiatre. RESULTATS: Il y'avait 431 cas de Césarienne dans la période.

  14. Efficacité des politiques publiques brésiliennes visant à s'attaquer à ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ces plats font l'objet d'une vive promotion au sein des groupes à faible revenu les plus touchés par le taux d'obésité élevé. L'emballage des aliments et le marketing alimentaire ne sont encadrés par aucune règle et sont souvent considérés comme trompeurs et inadéquats sur le plan de l'information nutritionnelle.

  15. Initiative de renforcement du leadership en recherche en écosanté ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ce type de changement peut être bénéfique à la santé humaine en améliorant la sécurité alimentaire, la nutrition et les revenus. Il peut toutefois ... Le CRDI et Cancer Research UK ont le plaisir d'annoncer le lancement d'une nouvelle initiative d'une durée de cinq ans visant la prévention des maladies liées au tabagisme.

  16. Research article

    African Journals Online (AJOL)

    raoul

    La nutrition joue en général un rôle très important dans le fonctionnement optimal du système ... similaires à ceux d'une grippe (c'est l'infection primaire). ... L'institut allemand de la médecine alimentaire a par établi les .... Rajabiun S., Cogill B., Seumo-Fosso E.: VIH/SIDA: Un guide pour les soins et le soutien nutritionnel.

  17. Fonction et signe de l'arbre dans l'espace urbain de Lomé

    OpenAIRE

    Tchamie, T.T.K.; Badameli, M.K.

    1998-01-01

    Le monde végétal est inscrit naturellement dans la conscience des population africaines. Il n'est donc pas étonnant que l'arbre soit omniprésent dans les champs et les agglomérations. Cette présence de l'arbre s'explique par son importance dans la vie des hommes : rôle alimentaire aussi bien pour les hommes que pour les animaux, rôle réligieux, rôle écologique, rôle énergétique...

  18. Les pertes après récolte en Afrique : examen analytique et synthèse ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Partout en Afrique, les pertes après récolte le long de la chaîne alimentaire, de la ferme à la table, mettent en péril la sécurité alimentaire des agriculteurs dépourvus de ressources. La réduction des pertes après récolte peut aider à accroître la disponibilité, la qualité nutritionnelle et la salubrité des aliments, et à améliorer ...

  19. Studies on the Utilization, Metabolism and Function of Sterols in the House-Fly, Musca Domestica; Utilisation. Metabolisme et fonctions des sterols chez la mouche domestique (Musca Domestica); Izuchenie usvoeniya, metabolizma i funktsii sterinov v organizme domashnej mukhi Musca Domestica; Estudios sobre la asimilacion, el metabolismo y la funcion de los esteroles in la mosca comun (Musca Domestica)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Robbins, W. E. [United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Entomology Research Division, Beltsville, MD (United States)

    1963-09-15

    sterols found in the house-fly. (author) [French] On a determine que, de facon generale, les insectes ont besoin de sterols dans leur regime alimentaire pour que leurs larves se developpent et se metamorphosent normalement. Les travaux de l'auteur ont fait apparaitre deux autres fonctions physiologiques des sterols chez la mouche domestique (Musca domestica L.): 1. il est indispensable que le regime alimentaire de la femelle contienne des sterols pour que celle-ci ponde regulierement des oeufs viables; s'il y a carence de sterols, la femelle continue a pondre mais seul un faible pourcentage des oeufs parviennent a eclosion et sont viables; 2. le cholesterol joue egalement un role dans l'utilisation des reserves nutritives dont s'accompagne le debut du developpement des ovaires. On a etudie chez cet insecte les quantites de sterols qui sont necessaires pour que les processus physiologiques ci-dessus se deroulent, ainsi que les transformations metaboliques qui se produisent au cours du developpement, de la metamorphose et de la reproduction. Cette etude a ete faite a l'aide de sterols marques par {sup 14}C et {sup 3}H, en appliquant diverses methodes analytiques: dilution isotopique inversee, chromatographie a phase gazeuse et phase liquide, spectroscopie; on a eu recours a des methodes d'elevage en milieu aseptique et on a etabli des regimes alimentaires semi-controles pour les larves et les adultes. Le cholesterol marque par {sup 14}C et le sitosterol-{beta} marque par {sup 3}H ont ete utilises comme sources de sterols dans le regime alimentaire de la mouche domestique aux stades larvaire et adulte; il s'est revele que l'utilisation et le metabolisme de ces deux sterols etaient a peu pres identiques. Toutefois, on n'a pas observe de transformation du sitosterol- {beta} en cholesterol. Dans le regime alimentaire des larves on a egalement fait entrer du cholesterol en quantite inferieure aux besoins minima et on y a ajoute des ''sterols pauvres'' comme le cholestanol, qui

  20. Possibility of using radioactivity control measurements for determining contamination paths in nutritional vectors; Etude des possibilites d'utilisation des resultats de la surveillance de la radioactivite pour la recherche des trajectoires d'evolution de la contamination des vecteurs alimentaires

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Garnier, A [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1966-07-01

    The object of the report is to study the possibility of using results of radioactivity controls for determining the paths followed by contamination in nutritional vectors; these are necessary for calculating protection norms. Radioactive contamination of a nutritional vector is expressed in terms of parameters which suggest that a certain number of criteria may be used for choosing the results which are to be exploited. An actual example of a 'vertical' study based on results of measurements made purely for control purposes shows the difficulties which may be encountered. A list of the results obtained by the control networks set up in the Community Countries, either for the atmosphere, for milk, or for other foodstuffs, shows that these networks are not at the present organised in such a way as to make such a study possible. It appears desirable that a large part of the work carried out by the control Services be oriented in such a way as to yield the complementary information required for experimental studies of radioactive contamination transfers. (author) [French] L'objet du rapport est l'examen des possibilites d'utilisation des resultats de la surveillance de la radioactivite pour la recherche des trajectoires d'evolution de la contamination des vecteurs alimentaires, necessaires au calcul des niveaux de protection. La contamination radioactive d'un vecteur alimentaire s'exprime en fonction de parametres, qui suggerent de retenir un certain nombre de criteres pour la selection des resultats a exploiter. Un exemple concret d'etude 'verticale' basee sur des resultats de mesures faites uniquement dans un but de controle met en evidence les difficultes rencontrees. L'inventaire des resultats obtenus par les reseaux de controle des differents Pays de la Communaute, soit pour l'atmosphere, soit pour le lait, soit pour d'autres aliments, montre que ces reseaux ne sont pas actuellement organises de facon a permettre de telles etudes, Il parait souhaitable qu

  1. Zaman Talukder : L'autonomisation des femmes au moyen de la ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    27 mars 2015 ... Le programme Enhanced Homestead Food Production (EHFP) de l'organisme Helen Keller International bénéficie du soutien technique de Zaman Talukder, expert en agriculture, sécurité alimentaire et nutrition établi au Cambodge. Le travail de Zaman vise à intégrer l'aquaculture d'espèces diverses en ...

  2. Les nouveaux besoins en eau et en terres dans l'Altiplano bolivien ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    19 févr. 2015 ... La culture principale est le quinoa, une céréale riche en nutriments qui constitue depuis longtemps la base de l'alimentation des peuples autochtones et qui a considérablement gagné en popularité à travers le monde. Le prix moyen du quinoa a augmenté de presque 500 % depuis les années 1980, et la ...

  3. Conseiller principal, Affaires publiques (h/f) | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Résumé des fonctions Le conseiller principal, Affaires publiques agit à titre de chef des communications pour un portefeuille de clients attribué en vue d'offrir des services de communications intégrés. Plus particulièrement, le conseiller se penche sur les besoins relatifs aux communications, fournit des conseils, assure une ...

  4. ASPECTS NUTRITIONNELS DES ACIDES GRAS TRANS : Consommation en acides gras trans et risque cardio-vasculaire : Étude Aquitaine

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Combe Nicole

    2000-01-01

    Full Text Available Au cours de cette dernière décennie, les études sur la consommation d’acides gras trans (AGT se sont multipliées pour en préciser l’impact éventuel sur le risque de maladies cardio-vasculaires (MCV. À l’origine, se trouve l’étude américaine de Willett et al. [1], conduite sur une cohorte de 85 000 infirmières suivies pendant 8 ans. Cette étude épidémiologique rapportait l’existence d’une corrélation positive entre la consommation d’AGT d’origine végétale et l’apparition de MCV. Ont suivi d’autres études que l’on peut classer en trois catégories selon leur approche expérimentale : les études épidémiologiques [2-5] longitudinales ou transversales, les comparaisons « cas-témoins » [6-11] et les interventions nutritionnelles [12-15]. Des deux premières catégories d’études, il n’émerge aucun consensus quant à l’implication éventuelle des AGT alimentaires dans le risque de MCV. Les divergences observées pourraient, en partie tout au moins, être liées à la méthode utilisée pour estimer la consommation d’AGT qui, dans certains cas, est fondée sur des enquêtes alimentaires et, dans d’autres cas, sur la teneur en AGT du tissu adipeux des sujets, connue pour refléter l’apport alimentaire en AGT des années précédentes. En effet, au-delà de considérations sur de possibles biais méthodologiques [16], comme le non-ajustement des résultats à des facteurs de confusion tels que l’âge, la consommation de tabac ou certaines pathologies, on peut faire le constat suivant : les études qui ont conclu à un effet négatif des AGT alimentaires étaient fondées, pour la plupart, exclusivement sur des enquêtes alimentaires [1-3, 11] ; celles qui ne montraient aucun effet utilisaient, le plus souvent, la composition en AGT du tissu adipeux [4, 6-9]. La carence, dans les bases de données, vis-à-vis des teneurs en AGT des aliments augmente, en outre, la difficulté à déterminer la

  5. Tous les projets, petits et grands, ont leur place dans l'action en ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    13 oct. 2010 ... La récente crise alimentaire mondiale a entraîné le réveil brutal d'un monde qui tenait la production agricole pour acquise. La flambée des prix des denrées de base, comme le riz et le blé, a touché plus particulièrement, et plus durement, les habitants les plus démunis des pays les plus pauvres de la ...

  6. G:\\Potentiel 27(1)\\PMKER 27(1)\\

    African Journals Online (AJOL)

    AISA

    alimentaires ont changé. Si la banane plantain et le manioc .... bien développée entraînant un bon drainage interne. Sur deux horizons (0 - 20 et. 20 - 40 cm), le taux d'argile passe de 10 % en surface à 25 % en profondeur. Le taux de sable ... fumure de couverture est assurée par l'apport d'urée à la dose de 100 kg/ha en ...

  7. 2419-IJBCS-Article-Mouhamadou Amadou Ly

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    La présente étude a été menée pour évaluer les effets de l'incorporation de la farine de soja dans le régime alimentaire des juvéniles de la perche du Nil. Ce travail est réalisé sur des juvéniles de 1g élevés dans des aquariums de 50 l. Cinq régimes alimentaires isoprotéiques (45% de protéines) contenant différents taux ...

  8. Etude sur la capacité de production, du circuit de commercialisation ...

    African Journals Online (AJOL)

    2Département Technologie Alimentaire, Institut de Recherches en Sciences Appliquées et ... *Auteur correspondant ; E-mail: kaboredonatien74@yahoo.fr ..... contamination par plusieurs types de ... Salmonnella spp et E. coli (EPEC) dans le.

  9. AGRICULTURE DURABLE De nouvelles pratiques sont source de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    17 nov. 2010 ... Depuis 1970, les travaux de recherche soutenus par le CRDI ont permis à des agriculteurs et à des collectivités de pays en développement d'adopter des pratiques agricoles durables. Le résultant? Une productivité accrue, un recul de la pauvreté, une plus grande sécurité alimentaire et un environnement ...

  10. Dénutrition et politiques publiques en Inde | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Dans le cadre du premier volet, les chercheurs analyseront des ensembles de données nationales en vue de déterminer l'ampleur et la répartition de la malnutrition, la mesure dans laquelle le revenu et la composition du régime alimentaire influent sur la nutrition, les différents effets produits sur les femmes et sur les ...

  11. Habiletes manageriales et de leadership et la performance des ...

    African Journals Online (AJOL)

    Mais une série d'interrogations a meublé les discussions parmi lesquelles : existe-t-il une différence entre le management et le leadership ? Peut-on être un manager et leader ? Les managers leaders sont-ils plus performants ? A-t-on besoin de ces concepts en santé ? Autant de questionnements qui ont conduit à la ...

  12. Renforcement de l'influence de la recherche sur l'élaboration des ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Réflexions

    influent sur les politiques, mais de façons différentes. Le lien entre recherche et influence sur les politiques n'est ... Renforcement de l'influence de la recherche sur l'élaboration des politiques d'adaptation. PA. NOS. /G .... ceux de la CMAE ont dit avoir besoin de soutien technique. Il était malheureusement difficile pour le ...

  13. L'université au service de l'industrie : La vente de services de laboratoire en génie au Canada, 1895-1939

    NARCIS (Netherlands)

    Auger, J.F.

    2006-01-01

    Résumé : Ce chapitre traite demande quand et comment les universités ont commencé à répondre aux besoins de recherche des entreprises privées. Il étudie plus particulièrement la commercialisation des services de laboratoire par les universités pour les tests, le contrôle de la qualité et la

  14. Simulation technico-économique d’une filière locale de valorisation du soja en alimentation animale dans le Sud-Ouest de la France

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Quinsac Alain

    2015-09-01

    Full Text Available Dans le contexte du développement de la culture du soja dans le Sud-Ouest de la France et à partir d’un diagnostic des filières de production de graines et des débouchés possibles, la mise en place d’une unité de trituration est envisagée dans cette région selon trois scénarios de taille d’usine et de localisation (3000 tonnes par an (t/an dans le bassin Tarn-Aveyron, 15 000 t/an dans le Gers et 30 000 t/an dans la vallée de la Garonne. Le procédé retenu (aplatissage-cuisson-pression permet la production de tourteau de valeur alimentaire proche du tourteau de soja déshuilé importé. Un modèle de calcul de la marge nette de trituration a simulé le fonctionnement et les résultats économiques de ces usines de 2007 à 2014. Pour les scénarios 3000, 15 000 et 30 000 t/an, les résultats obtenus montrent que l’augmentation de la taille de l’usine réduit très fortement le coût de trituration (respectivement 119,6 €/t, 44,9 €/t et 33,6 €/t et que les coûts de transport sont logiquement impactés par la densité des bassins de production et de consommation. Le surplus économique créé s’élève respectivement à –72, 10 et –2 €/t en moyenne pour la période 2007–2014 et s’améliore notablement pour les cinq derniers trimestres (–25, 57 et 45 €/t. Le fonctionnement de la filière a été simulé selon les points de vue des différents acteurs économiques (céréalier, organisme stockeur, éleveur pour évaluer le bénéfice retiré. Des perspectives sont indiquées pour la réduction des coûts et pour l’amélioration de la valeur des produits créée.

  15. PARAMETRES BIOC' MIQUES ET PROFIL NI*R]TIONNEL CHEZ UNE POPULATION ATTEINTES DE CANCER COLORECTAL DANS LA REGION DE TLEMCEN

    OpenAIRE

    SMADI, Ahlem

    2014-01-01

    Le cancer colorectal est de loin le type de cancer le plus facile à prévenir grâce à un régime alimentaire adéquat. Des recherches montrent qu'il existe un lien entre l'alimentation et le risque de cancer colorectal. Le régime nutritionnel, la taille et le tabagisme sont fortement associés à l'incidence du cancer du colon. Bien qu'un caractère héréditaire ait pu être décrit dans certains cas, les principaux facteurs de risque en ce qui concerne le cancer colorectal relèvent tout d...

  16. ETUDES ANALYTIQUES : Détection des OGM : du libre choix des consommateurs aux études de biovigilance

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bertheau Yves

    2000-07-01

    Full Text Available Les récentes affaires de semences conventionnelles de colza et de maïs contaminées par des traces d’OGM ont à nouveau, s’il en était besoin, rappelé à notre bon souvenir les besoins en méthodes de détection et d’identification des OGM fiables et sensibles. Les développements se poursuivent, certes bien plus lentement qu’initialement espéré du fait du nombre important de facteurs à maîtriser et du caractère relativement inédit de ce travail. Concernant des matrices alimentaires variées, cette détection se heurte au manque de recul dans plusieurs domaines tels que celui de l’extraction et la purification d’acides nucléiques en quantité et en qualité. Bien que développées pour satisfaire aux besoins réglementaires européens concernant l’alimentation humaine, ces méthodes devraient être aisément applicables dans d’autres domaines concernés par les OGM (étude des transferts de gènes par flux pollinique, éventuels transferts horizontaux, suivi des acides nucléiques lors de l’ingestion.... Au-delà des OGM, les méthodes mises en œuvre devraient présenter un intérêt dans d’autres domaines comme la microbiologie, l’épidémiologie ou l’authentification des composants biologiques d’un produit.

  17. « Très transformés, très emballés et très mauvais pour la santé... mais à faible risque » : exploration des liens entre sécurité des aliments et salubrité des aliments dans les collectivités

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kelsey A. Speed

    2017-01-01

    Full Text Available Introduction : L’insécurité alimentaire et les maladies d’origine alimentaire constituent des enjeux importants au Canada, et on peut considérer les mesures de santé publique prises pour les résoudre comme des facteurs qui façonnent l’environnement alimentaire. De nouvelles données probantes allant dans le sens d'une interrelation entre ces deux domaines, l’objectif de cette étude était d'explorer comment, en Colombie-Britannique (Canada, les efforts en matière de sécurité alimentaire des collectivités et les pratiques de salubrité des aliments (ainsi que les problèmes de santé de la population associés peuvent se recouper, puis d’interpréter ces résultats pour concevoir et construire un environnement alimentaire plus sain. Méthodologie : Nous avons mené 14 entrevues auprès d’informateurs clés (praticiens des secteurs de la sécurité alimentaire des collectivités et de la salubrité des aliments en Colombie-Britannique et procédé à une analyse descriptive qualitative pour trouver les points d’intersection entre ces deux secteurs. Résultats : Les participants ont fait état de quatre modalités de convergence entre les deux secteurs. Ils ont signalé comment les pratiques quotidiennes de leur secteur visant à promouvoir des aliments sûrs ou sains pouvaient être favorisées ou entravées par les activités de l’autre secteur, en partie car les politiques passées, disparates, ne tenaient pas compte des nombreux effets sur la santé en lien avec l'alimentation et car certains types de produits alimentaires, comme les fruits et légumes frais, peuvent être considérés à la fois comme risqués et bénéfiques. Enfin, ils ont souligné que les deux secteurs travaillent à l’atteinte d’un même but, soit celui d’améliorer la santé de la population, même si leur optique se révèle légèrement différente. Conclusion : La sécurité alimentaire et la salubrité des aliments sont connectées de

  18. 2777-IJBCS-Article-Roger Ponka

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    Evaluation nutritionnelle de quelques ingrédients entrant dans la formulation ... entrant dans la formulation alimentaire des poules pondeuses et porcs. ..... augmentent la palatabilité par rétention de la ... nucléiques, le mucus, les substances.

  19. fortification des farines tropicales par l'introduction de proteines ...

    African Journals Online (AJOL)

    2Université d'Abomey Calavy, Faculté des Sciences et Techniques, Bénin ... valeur recommandée par le Codex Alimentarius pour ce type de complément alimentaire destiné aux enfants. ..... neurotransmission, coagulation sanguine et.

  20. Administration et gestion des contrats XL

    CERN Document Server

    Senouf, J

    2000-01-01

    Les grands contrats de travaux génèrent un grand nombre de commandes (OSVC) passées par un grand nombre de responsables techniques. Ils sont généralement basés sur des bordereaux de prix associés à un éventail de conditions économiques adaptées aux besoins complexes et variés des multiples utilisateurs du CERN nécessitant des calculs sophistiqués. L'administration des commandes, le suivi des travaux et de la facturation doivent répondre aux besoins de tous les acteurs. Les responsables techniques doivent jouir de la plus large indépendance administrative dans le respect des règlements CERN et des conditions contractuelles. Le contrôle des métrés et décomptes doit être rigoureux et d'une traçabilité complète. L'utilisation des bases de données Oracle a déjà permis l'intégration des données administratives et techniques. Le Web nous invite à une communication totale et transparente entre les utilisateurs, les services techniques et les contractants. De nouveaux types de contrat so...

  1. Différent Transfusional Regulatory Systems in the World

    OpenAIRE

    SLBHENGE, Zivanai

    2013-01-01

    L'objectif de ce projet est de comparer et contraster les différents systèmes réglementaires de transfusion sanguine dans le monde. Avec une demande toujours croissante sur des approvisionnements en sang dans le monde entier, il y - a un immense besoin d'assurer des produits sûrs et suffisants d'apport de sang. Cependant le cadre juridique pour un système de sang exprime la politique nationale de sang et décrit des mécanismes régissant la collection, le traitement et la transfusio...

  2. Soutien aux processus d'élaboration des politiques de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    C'est notamment le cas des plantes génétiquement modifiées (GM), qui permettent d'accroître la production alimentaire tout en réduisant (voire en éliminant complètement) la nécessité de recourir à des engrais et à des pesticides chimiques. Toutefois, de nombreux pays de l'Asie du Sud-Est, comme le Cambodge, ...

  3. Résultats de recherche | Page 64 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    À l'heure où des pouvoirs émergents comme la Chine, l'Inde et le Brésil prennent du gallon sur les plans économique et politique, dans les pays du Sud, les organismes de la base s'unissent pour veiller au respect des droits de la pe. Projet. -. Insécurité alimentaire et sous-alimentation au Guatemala. Le Guatemala est aux ...

  4. Gestion intégrée de l'eau et des nutriments pour la production ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Au Sahel, la sécheresse et la piètre fertilité des sols limitent grandement le rendement des cultures. En 2005 et 2010, ces deux facteurs ont conduit à des pénuries alimentaires au Niger. Pourtant, des technologies novatrices comme le microdosage des engrais associé à la récupération des eaux de pluie peuvent accroître ...

  5. The Future Control of Food : A Guide to International Negotiations ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    C'est là la meilleure synthèse des choix politiques auxquels font face les responsables des politiques en matière d'alimentation et d'agriculture à paraître cette décennie. Pat Mooney, directeur général, ETC Group Une excellente ressource pour ceux qui suivent le contrôle croissant de notre chaîne alimentaire par des ...

  6. Silence et divulgation dans des familles d’adolescents vivant avec le VIH depuis la naissance : une exploration qualitative

    Science.gov (United States)

    Proulx-Boucher, Karène; Blais, Martin; Fernet, Mylène; Richard, Marie-Ève; Otis, Joanne; Josy Lévy, Joseph; Samson, Johanne; Lapointe, Normand; Morin, Guylaine; Thériault, Jocelyne; Trottier, Germain

    2011-01-01

    OBJECTIF : Les études ciblant les enfants nés avec le VIH se sont principalement intéressées à la période précédant l’annonce du diagnostic à l’enfant. L’objectif de cette étude est d’explorer les dynamiques de communication intrafamiliale suivant l’annonce du diagnostic. MÉTHODOLOGIE : Vingt-neuf jeunes (de dix à 18 ans) vivant avec le VIH depuis la naissance ont accordé des entrevues individuelles semi-dirigées portant sur : 1) le dévoilement du statut sérologique, 2) leurs relations familiales et 3) l’éducation sexuelle en milieu familial. Les témoignages ont fait l’objet d’une analyse de contenu. RÉSULTATS : Les jeunes ont appris en moyenne à l’âge de 11 ans leur diagnostic VIH+. La dynamique qui s’installe après cette annonce apparaît régie par le silence : les échanges qui s’ensuivent portent en majorité sur des questions relatives à la médication et à la prévention d’une transmission sexuelle du virus. Ce silence préserverait l’équilibre familial en occupant trois fonctions : protéger la mère d’un sentiment de culpabilité à l’égard de la transmission, assurer l’harmonie familiale, se sentir normal face aux autres. Le diagnostic de l’adolescent n’est généralement pas révélé à la famille élargie, préservant ainsi leur intégration au sein de la famille en les protégeant du rejet, de la trahison et du jugement. EXPOSÉ : Les fonctions du silence et du secret occupent une place stabilisatrice importante au sein de la famille. Toutefois, elles contribuent à isoler les adolescents d’une forme de soutien affectif dont ils ont pourtant besoin. Des pistes d’intervention sont suggérées. PMID:22851894

  7. Strengthening Public Financial Management at the County ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Accueil · Ce que nous faisons ... The project team will use the Public Expenditure and Financial Accountability Framework to assess the administrative, ... Le CRDI renouvelle son partenariat avec ACIAR en matière de sécurité alimentaire.

  8. Jewishness and Judaism revisited in two Short Stories by Arthur Miller: "Monte Sant' Angelo" and "I Don't Need You Anymore"

    OpenAIRE

    Desafy-Grignard, Christiane

    2008-01-01

    Le présent article étudie deux nouvelles d'Arthur Miller. Dans la première, "Le Mont Saint Angel, l'auteur livre–fait presque unique dans son œuvre–sous le couvert d'un personnage qu'on reconnaît aisément comme étant autobiographique, son rapport personnel à sa judéité. Dans la seconde, "Je n'ai plus besoin de toi," par le même biais autobiographique mais de manière plus subtile, il nous fait percevoir l'héritage spirituel fondamental que lui a laissé le Judaïsme.

  9. Performances de production des cobayes ( Cavia porcellus L.) en ...

    African Journals Online (AJOL)

    Au Cameroun, l'élevage des cobayes se pratique encore dans les cuisines et à même le sol et leur alimentation est essentiellement à base des déchets de cuisine. Le souci d'intensifier la production nécessite la détermination des besoins réels du cobaye afin d'asseoir de façon rationnelle sa table de rationnement.

  10. Cəmam or Sexual Prohibition among the Kensiw of Kedah, Malaysia Le cəmam ou les interdits sexuels chez les Kensiw de Kedah, en Malaisie

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nagata Shuichi

    2010-07-01

    Full Text Available Kinship-related prohibitions such as the “in-law” avoidance are a defining feature of the nomadic foraging way of life of the Semang, northern Aslian speakers of peninsular Malaysia. With the stress of the recent Islamic assimilation policy and the changing base of subsistence, however, some Kensiw, a Semang group in Kedah, are feeling that the rules against cəmam or “improper sexual behaviour between relatives” may be contrary to the maintenance of their identity and moving toward a more inclusive identity of the peninsular-wide “Orang Asli”.Les interdictions liées à la parenté comme celle concernant les parents par alliance sont un trait caractéristique du mode de vie des Semang, des locuteurs septentrionaux d’une langue asli de la péninsule malaise. Toutefois, avec le stress récent dû à la politique d’islamisation et le changement de leur base alimentaire, quelques Kensiw, un groupe de Semang de Kedah, ont le sentiment que les règles s’opposant au cəmam ou « comportement sexuel impropre entre parents » pourrait être contraire au maintien de leur identité et sont en train de se rapprocher d’une identité plus inclusive de l’ensemble des « Orang Asli » de la péninsule.

  11. 2697-IJBCS-Artcle-Mamoudou Abdoulaye

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    1Centre de Recherche en Sciences Biologiques Alimentaires et ... sérologie VIH positive. ... épidémiologique et biologique permet d'orienter le diagnostic. ... After these tests 59.2% of patients have been confirmed parasite carrier and / or ...

  12. Les ecarts de financement en matiere d'adaptation aux changements climatiques - avec la perspective des CPDN

    DEFF Research Database (Denmark)

    Olhoff, Anne; Bee, Skylar; Puig, Daniel

    En 2014, le Programme des Nations Unies pour l’Environnement (PNUE) a publié son premier rapport sur les écarts entre besoins et perspectives en matière d’adaptation (AGR 2014) (PNUE, 2014), lequel a permis de poser un cadre préliminaire pour évaluer ces écarts et d’établir une évaluation...... rapport sur les écarts financiers et les options permettant de les combler. Le rapport sera publié au printemps 2016. Cette mise à jour doit contribuer aux débats lors de la 21ème session de la Conférence des Parties (COP 21) à la Convention-Cadre des Nations Unies sur les Changements Climatiques (CCNUCC...... les besoins de financement présentes dans les composantes adaptation des Contributions Prévues Déterminées au niveau National (CPDN) (INDC) – soit les engagements post 2020 que les pays se proposent mettre en oeuvre dans le cadre d’un nouvel accord mondial sur les changements climatiques....

  13. Problems of adolescence

    CERN Document Server

    Feldmann

    1968-01-01

    Le Prof.Feldmann, Prof. de psychiatrie à l'Université de Genève, donne une suite de la conférence du novembre 1967 en parlant des besoins de l'adolescent et l'aspect pratique, suivi d'une discussion

  14. Les recherches menées par le Gaz de France dans le domaine de l'hydrogène Research on Hydrogen by Gaz de France

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Donat G.

    2006-11-01

    Full Text Available Les besoins en énergie de l'humanité allant croissant et les ressources en combustibles de la Terre étant obligatoirement limitées, le temps viendra où la demande en hydrocarbures excédera la capacité mondiale de production; cette situation s'aggravera encore ultérieurement du fait de l'épuisement des réserves récupérables. Un recours massif aux énergies nucléaire et solaire semble donc indispensable et l'utilisation de l'hydrogène comme vecteur de ces énergies retient depuis quelques années l'attention, notamment en France où les ressources propres en pétrole sont faibles. Le Gaz de France a entrepris des recherches sur la production massive de l'hydrogène par décomposition de l'eau et vient de parvenir à des conclusions pessimistes quant à la compétitivité, par rapport à la voie électrolytique, de la filière utilisant des cycles thermochimiques. Par contre, l'électrolyse de l'eau offre des perspectives intéressantes à condition d'améliorer ses performances et son économie. D'autre part, des études concernant le stockage et le transport de l'hydrogène ont permis d'ores et déjà de tirer quelques conclusions dans ces domaines où les vecteurs gazeux disposent d'excellents atouts. With the increasing energy needs of mankind and the earth's necessarily limited resources of fuel, the time will come when the demand for hydrocarbons will exceed the world production capacity. This situation will subsequently get even worse becouse of the depletion of recoverable reserves. Massive recourse ta nuclear and solar energy thus appears indispensable, and the use of hydrogen as a vector for such energies has been under consideration for several years, especially in France where petroleum resources are very limited. Gaz de France has been doing research on the mass production of hydrogen by the decomposition of water and has just come ta rather pessimistic conclusions as ta the competitiveness of thermochemical processes in

  15. Le poin: Mondialisation, Agro-industries, Globalisation des Modes alimentaires et Nouveaux Enjeux Sanitaires : L’Agriculture Biologique, peut-elle être, une solution du problème [Globalization, Agri-industries, food globalization and sanitary new challenges : Organic agriculture, can it be a solution

    OpenAIRE

    Hassini TSAKI

    2016-01-01

    Les nutritionnistes, épidémiologistes, chercheurs de biologie, médecins, agrobiologistes et autres compétences de vocations connexes demeurent, aujourd’hui et pour une plus juste définition et diagnostic de ces phénomènes liés à la nutrition et santé publique, dans la nécessité pour une meilleure approche d’intégration des informations, de privilégier l’établissement d’une synthèse collégiale sur les différents aspects d’incidences de nos nouveaux modes alimentaires en relation avec les nom...

  16. Résultats de recherche | Page 14 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Sécurité alimentaire en Afrique : fonds Cultiver l'avenir de l'Afrique 2. Le présent appel a pour but d'appuyer des travaux de recherche appliquée de pointe menés sur le terrain ou en laboratoire qui sont susceptibles d'entraîner d'importantes retombées et de permettre d'obtenir des résultats innovants, tout spécialement p.

  17. Résultats de recherche | Page 65 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Accès sécurisé des femmes au foncier dans la communauté rurale de Mbane : une condition à la sécurité alimentaire. La famine continue d''être un fléau au niveau mondial. Si certains pays sont parvenus à y faire face, d''autres, surtout dans le Sud, continuent d''en souffrir. Le Sénégal fait partie de ce lot. Dossiers.

  18. Appraisal of traditional technologies in the processing and utilization ...

    African Journals Online (AJOL)

    Ces femmes ne sont pas très instruites ; par conséquent elles sont mal équipées pour apprécier les méthodes modernes d'hygiène alimentaire exigée dans la préparation et le traitement des aliments. Cette étude indique également que les méthodes traditionnelles utilisées dans le traitement du mumu ne sont pas ...

  19. La Politique agricole de l'UEMOA : Etat de mise en œuvre et défis

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    user

    règles du marché régional et international, en favorisant l'intensification de la production et en améliorant .... propositions concernant la composition, les attributions et le mode de fonctionnement des structures à ..... Accès alimentaire pour les.

  20. Evaluation as a function of age of the effective energy absorbed in any gram ({epsilon}/m) of organs except the gastrointestinal tract by the principal radionuclides which are most likely to contaminate food and the environment; Evaluation en fonction de l'age des individus de l'energie effective delivree a l'unite de masse ({epsilon}/m) des organes autres que le tractus gastro-intestinal par les principaux radionuclides susceptibles de contaminer la chaine alimentaire et le milieu ambiant

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Garnier, A [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1965-07-01

    In order to evaluate internal radiation doses it is necessary to know the effective energy dissipated in any gram of the organ of reference, which depends, for any radionuclide, on the physical energy (E) absorbed in the body organ, on the relative biological effectiveness (RBE), on the relative damage factor (n) and on the mass of the organ (m). This effective energy may be evaluated as a function of the size and of the mass of the organs, from birth to adult age. This work is done for the principal radionuclides which are most likely to contaminate the food and the environment, it concerns 44 nuclides from {sup 3}H to {sup 242}Cm. (author) [French] L'evaluation des doses d'irradiation interne exige la connaissance de l'energie effective delivree a chaque gramme de l'organe considere, qui depend, pour chaque radionuclide, de l'energie physique (E) absorbee dans l'organe, de l'efficacite biologique relative (EBR), du facteur de dommage relatif (n), de la masse de l'organe (m). Cette energie peut etre evaluee en fonction des dimensions et de la masse des organes, de la naissance a l'age adulte. Ce travail est effectue pour les principaux radionuclides susceptibles de contaminer la chaine alimentaire et le milieu ambiant, 44 isotopes sont traites du tritium au {sup 242}Cm.

  1. ÉTUDE DE CAS — Liban : Des chercheurs trouvent de nouveaux ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    14 déc. 2010 ... Le bassin versant d'Arsaal, niché dans une région rurale du nord-est du Liban à la population dispersée, compte environ 36 000 personnes, 80 000 moutons et chèvres et deux millions d'arbres fruitiers. Le terrain montagneux et accidenté est parsemé de carrières qui fournissent les pierres dont a besoin ...

  2. La Santé: Une Approche Écosystémique

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le défi consiste à satisfaire les besoins humains sans altérer ni mettre en danger ... L'évolution de cette science a influencé la réflexion de médecins comme le docteur ... Pour les artisans d'une vision globale, l'humain et ses aspirations, son .... coûteux que bien des soins médicaux et des interventions en santé primaire.

  3. La problématique de gouvernance sanitaire au nord de l'Afrique ...

    African Journals Online (AJOL)

    développement relatifs à la santé (vision santé 2020). En bas de l'échelle ... (les médecins privés au Maroc, les artisans, les petits commerçants et agriculteurs…) ... le but de répondre au mieux aux besoins des populations, même si les efforts ... soins et services, le financement de la santé et l'administration générale).

  4. Madagascar Conservation & Development

    African Journals Online (AJOL)

    www.journalmcd.com

    On a espéré que la fin de la Françafrique viendrait avec l'élection de Nicolas ... question de politique étrangère (Hugon 2010). Mais, nul besoin ... François Hollande, à quelques exceptions près, fut le candidat des Africains et représentait un nouvel espoir de relations normalisées entre l'Afrique et la France. Peut - être le ...

  5. Un think tank de l'Amérique latine contribue à rationaliser les ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    23 mai 2012 ... Comme l'indique l'économiste Andrés Rius, un ancien agent de projet du CRDI qui enseigne maintenant à l'Universidad de la República, en Uruguay, le Réseau latino-américain sur le commerce (LATN) a été créé en réponse à une lacune flagrante. Les gouvernements d'Amérique latine avaient besoin ...

  6. : tous les projets | Page 540 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    , CONFLICT RESOLUTION. Région: Bangladesh, Central Asia, Far East Asia, South Asia. Programme: Agriculture et sécurité alimentaire. Financement total : CA$ 370,000.00. Compétences, gouvernance et nanotechnologies : pleins feux sur ...

  7. Le travail de recherche documentaire et de production collective en ligne : Propositions pour l’intégration pragmatique, progressive et incrémentale des technologies numériques dans les pratiques enseignantes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jean Heutte

    2010-01-01

    Full Text Available Inspiré du socioconstructivisme et axé sur l’étayage, le travail de recherche documentaire et de production collective en ligne (Dodge, 1995; March, 1998, 2006 offre une multitude de variantes qui permettent d’accompagner les enseignants dans la conception et la mise en œuvre de situations pédagogiques dans lesquelles: - l’intégration des technologies numériques sera pragmatique, progressive et incrémentale; - les apprenants auront plus à apprendre que les enseignants n’auront à enseigner. In fine, ce type d’activité, adaptable à tous les ordres d’enseignement, semble favorable à l’émergence de dispositifs de formation et d’accompagnement des enseignants en adéquation avec leurs compétences et besoins professionnels.

  8. : tous les projets | Page 174 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Sujet: MALNUTRITION, CHILDREN, WOMEN, LOW INCOME GROUPS, FOOD SUPPLY, WATER QUALITY, AGRICULTURAL LEGISLATION, GENDER ANALYSIS, INTERDISCIPLINARY RESEARCH, POLICY MAKING. Région: India, Central Asia, Far East Asia, South Asia. Programme: Agriculture et sécurité alimentaire.

  9. Rétention de Escberichia Coli d'une eau dïnfiltration en sol ...

    African Journals Online (AJOL)

    horizons cle sol, qui permettrait de prédire le degré de contamination ... growth rate of E. 00/2 during the growth phase varied ftom one soil horizon to anothcr and was relatively mon: ...... Microbiologie et Hygiène Alimentaires 11, 9-. 14.

  10. “The world is round”: mystification and the poetry of Lavinia Greenlaw

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raphael COSTAMBEYS-KEMPCZYNSI

    2008-10-01

    Full Text Available Night Photograph (1993, le premier recueil de poèmes de Lavinia Greenlaw, se présente comme un prisme qui réfracterait les lois scientifiques dans l’espoir de révéler une vérité, une réalité, ou peut-être même la face cachée de la lune. Ce que l’artiste met en scène, donc, oscille entre le connu et la superstition, entre l’abstraction de la science et la tangibilité de l’art.Traditionnellement, la voix de la science est masculine. Même si Lavinia Greenlaw ne se considère pas engagée dans une démarche féministe, ses poèmes, consciemment ou non, offrent une perspective particulière de  la question du genre. En effet, six ans avant que Carol Ann Duffy ne publie son recueil The World’s Wife (1999, le poème ‘Galileo’s Wife’ de Lavinia Greenlaw explorait déjà le besoin de réinvestir l’Histoire des hommes avec les histoires des femmes.La préoccupation centrale de l’œuvre de Greenlaw est le besoin qu’ont les êtres humains de cartographier le monde et d’en dégager du sens. Pour satisfaire ce besoin de repérage dans l’espace, Galilée, cet homme de l’abstraction, envoie sa femme découvrir l’extrémité  de la Terre. De retour, remplie de la beauté de ses expériences, la femme de Galilée annonce à son mari que le monde est rond. Cependant  Galilée n’accepte pas la découverte de son épouse et continue à enseigner la vérité reçue masculine. Ainsi s’opposent la force démystifiante de l’art et la force mystifiante de la science. Les poèmes de Lavinia Greenlaw tentent de résoudre le conflit qui oppose ces deux notions et poussent la pensée empirique dans ses retranchements. Cet article considérera comment l’exactitude de la science peut s’incarner comme le miracle de l’art.

  11. Sharing food, sharing taste? Consumption practices, gender relations and individuality in Czech families

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Haldis Haukanes

    2008-03-01

    Full Text Available A la lumière des théories sociologiques et anthropologiques de la famille et de la parenté, cet article pose la question de la préparation et de la consommation de nourriture dans les familles tchèques de différentes générations, et ce, aussi bien en milieu rural qu’urbain. Sur la base d’une enquête qualitative (entretiens ainsi que de données d’observation, l’article interroge le rôle que joue réellement le partage alimentaire dans la vie quotidienne des familles étudiées, ainsi que dans la construction de liens entre les membres de la famille, en particulier concernant les relations entre hommes et femmes. Ensuite, l’article se focalise sur la famille en tant qu’«unité de consommation», ainsi que sur son développement dans le temps. Comment se construit le régime alimentaire familial et jusqu’où se développent, entre les membres de la famille, des préférences alimentaires partagées? Sur la base des modèles émergeants relatifs aux pratiques alimentaires, le débat est ouvert quant aux rôles entre hommes et femmes ainsi que sur les thèmes relatifs au traditionalisme et au pouvoir. L’argument principal est que la formation de relations au sein même de la famille dépend moins du partage de nourriture que du rôle joué par les femmes dans la préparation et la distribution des repas, compte tenu des désirs de chacun des membres de la famille.In the context of sociological and anthropological theories about family and kinship, this article discusses the preparation and consumption of food in Czech families of different generations, both urban and rural. Based on a qualitative interview study and participant observation, the article begins by investigating the role played by the sharing of food in everyday family life and in the shaping of relations, including gender relations, between family members. Next, the article focuses on the family as a consumption unit and on its development over time. What

  12. Publications | Page 144 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Transformations agricoles. Irrigation, produits chimiques et biotechnologies transforment l'agriculture à l'échelle planétaire. Les agriculteurs des pays en développement sont durement touchés, car ces changements affectent leurs moyens de subsistance, leur sécurité alimentaire, leur milieu environnant et leur santé.

  13. : tous les projets | Page 202 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Sujet: Food security, AGRICULTURAL ASPECTS, AGRICULTURAL PRODUCTS, DATA ANALYSIS, AFRICA SOUTH OF SAHARA, AGRICULTURAL POLICY. Région: North of Sahara, South of Sahara, Benin, Ghana, Kenya, Malawi, Mozambique, Tanzania. Programme: Agriculture et sécurité alimentaire. Financement total ...

  14. : tous les projets | Page 396 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Sujet: RURAL URBAN MIGRATION, AGRICULTURAL LAND, LAND OWNERSHIP, Land tenure, LAND MANAGEMENT, Natural Resources, RESOURCES MANAGEMENT. Région: Cambodia, Far East Asia, Central Asia, South Asia. Programme: Agriculture et sécurité alimentaire. Financement total : CA$ 195,470.00.

  15. : tous les projets | Page 192 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Sujet: AGRICULTURAL INNOVATIONS, PLANT BREEDING, NUTRITION, Farming Systems, RURAL COMMUNITIES, MATERNAL AND CHILD HEALTH, AFRICA SOUTH OF SAHARA. Région: Ethiopia, North of Sahara, South of Sahara, Canada. Programme: Agriculture et sécurité alimentaire. Financement total : CA$ ...

  16. Enseignement du français les apports de la recherche en linguistique

    CERN Document Server

    Avanzi, Mathieu; Corminboeuf, Gilles; Gachet, Frederic

    2014-01-01

    Cet ouvrage propose une reflexion collective sur la maniere dont l'enseignement du francais peut tirer profit (des resultats) de la recherche en linguistique. Le passage de la recherche a l'enseignement pose des questions fondamentales : comment traduire les travaux de recherche vers les contenus d'enseignement ? Comment choisir parmi les resultats de la recherche ceux qui ont vocation a etre adaptes utilement pour les besoins des apprenants ? Comment traiter le decalage souvent evoque entre le contenu des moyens d'enseignement et l'etat du savoir sur la langue ?

  17. Substances toxiques persistantes (PTS dans les corps gras : État des lieux d’après le rapport du programme des Nations-Unies pour l’environnement (PNUE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Narbonne Jean François

    2003-07-01

    Full Text Available Depuis plus de trente ans, une attention croissante a été portée sur les risques pour la santé humaine posés par la contamination de l’environnement par les substances toxiques persistantes (PTS. Ces composés persistent pendant de longues périodes dans les compartiments abiotiques et biotiques, sont transportés sur de longues distances depuis leurs points sources et s’accumulent chez l’homme et les organismes via les chaînes alimentaires. En 1997, le PNUE propose une liste initiale de 12 substances appelées polluants organiques persistants (POPs : aldrine, endrine, dieldrine, chordane, DDT, heptachlore, toxaphène, mirex, hexachlorobenzène, PCBs, dioxines (PCDDs, furanes (PCDFs. En 2001, de nouveaux composés sont ajoutés sur la liste des PTS en fonction de leurs caractéristiques comme la liposolubilité, leur résistance à la dégradation, leur forte toxicité ou la constance des apports : hexachlorohexane, PAHs, endosulfan, pentachlorophénol, formes organiques des métaux lourds : mercure, étain et plomb, phtalates, PBDEs\\\\PBBs, chlordécone, alkyl phénols, atrazine. Les sources de PTS sont diverses : (1 Utilisation de produits chimiques industriels comme les pesticides ou les emballages, (2 Réservoirs historiques déjà présents dans l’environnement essentiellement dans les sols et les sédiments ou sous forme de stocks périmés, (3 Sous-produits de process, en particulier comme contaminants indésirables de procédés industriels et de combustion. La France a été associée au rapport de la région IV méditerranéenne. Les niveaux dans les compartiments de l’environnement sont rapportés et l’exposition de l’homme via l’alimentation (vecteur essentiel est estimée en fonction des données collectées. Une évaluation des risques associés a été faite quand les données étaient suffisantes (PAHs, PCBs, PCDD\\\\F, Me Hg. Les lipides apparaissent comme vecteurs majeurs des PTS à travers la cha

  18. Expression Study of LeGAPDH, LeACO1, LeACS1A, and LeACS2 in Tomato Fruit (Solanum lycopersicum

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pijar Riza Anugerah

    2015-10-01

    Full Text Available Tomato is a climacteric fruit, which is characterized by ripening-related increase of respiration and elevated ethylene synthesis. Ethylene is the key hormone in ripening process of climacteric fruits. The objective of this research is to study the expression of three ethylene synthesis genes: LeACO1, LeACS1A, LeACS2, and a housekeeping gene LeGAPDH in ripening tomato fruit. Specific primers have been designed to amplify complementary DNA fragment of LeGAPDH (143 bp, LeACO1 (240 bp, LeACS1A (169 bp, and LeACS2 (148 bp using polymerase chain reaction. Nucleotide BLAST results of the complementary DNA fragments show high similarity with LeGAPDH (NM_001247874.1, LeACO1 (NM_001247095.1, LeACS1A (NM_001246993.1, LeACS2 (NM_001247249.1, respectively. Expression study showed that LeACO1, LeACS1A, LeACS2, and LeGAPDH genes were expressed in ripening tomato fruit. Isolation methods, reference sequences, and primers used in this study can be used in future experiments to study expression of genes responsible for ethylene synthesis using quantitative polymerase chain reaction and to design better strategy for controlling fruit ripening in agroindustry.

  19. Approche multivalente pour l'amélioration des vaccins inactivés ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    utilisation des terres que le bétail; ils sont donc une source importante de sécurité alimentaire et économique pour ... Une plateforme pour la mise au point d'un vaccin anti-adénovirus non réplicatif contre les maladies aviaires.

  20. Sécurité alimentaire en Afrique : fonds Cultiver l'avenir de l'Afrique 2 ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    2 mars 2018 ... Type. Subventions. Admissibilité. Le présent appel est destiné aux organismes souhaitant mener des activités de recherche en partenariat dans l'un ou plusieurs des pays admissibles : le Burundi ;; l'Éthiopie ;; le Kenya ;; le Malawi ;; le Mozambique ;; l'Ouganda ;; le Rwanda ;; la Tanzanie ;; la Zambie et ...

  1. Adapter l'information climatique aux besoins des utilisateurs | IDRC ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    29 mars 2011 ... Cet exposé politique résume les leçons tirées du forum d'apprentissage du programme ACCA entitulé " Faciliter l'accès aux prévisions météorologiques saisonnières et savoir mieux les exploiter" qui a pris lieux à Nairobi, Kenya en mars 1010.

  2. : tous les projets | Page 417 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Sujet: LAND REFORM, RURAL RURAL MIGRATION, RESETTLEMENT, FOREST RESOURCES, FOREST UTILIZATION, FOREST MANAGEMENT. Région: Zimbabwe, North of Sahara, South of Sahara. Programme: Agriculture et sécurité alimentaire. Financement total : CA$ 150,000.00. Répercussions de la migration ...

  3. Contribution au développement d’une nouvelle technologie de séchage solaire. Application à la mangue.

    OpenAIRE

    Heilporn, Caroline

    2013-01-01

    Le séchage de denrées alimentaires est une filière clé de la transformation des aliments, tant dans nos pays que dans les pays en voie de développement. Cette opération, largement utilisée dans l’industrie agro-alimentaire, permet d’augmenter significativement la durée et la diversité d’utilisation de nombreux aliments. Néanmoins, au cours d’une opération de séchage, l’élévation de la température et l’exposition à des débits d’air importants peuvent entraîner des altérations biologiques, chim...

  4. Une petite histoire du motif du repas au xixe siècle

    OpenAIRE

    Sicotte, Geneviève

    2012-01-01

    Au xixe siècle en France, on discute abondamment et avec passion de la nourriture dans un ensemble de textes extrêmement divers : écrits gastronomiques, revues spécialisées, manuels de savoir-vivre, livres de cuisine, traités d’hygiène alimentaire, publicités pour restaurants, chroniques de la presse boulevardière, poèmes, romans, essais. Le thème alimentaire, en quelques décennies, se trouve légitimé et encouragé par une bourgeoisie en plein essor, désireuse de créer de nouveaux usages et de...

  5. Le rôle des chefs traditionnels au Ghana : un modèle inspirant ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    8 févr. 2011 ... Avec ses partenaires du Sud, avec aussi le soutien du Centre de recherches pour le développement international ( CRDI ), organisme canadien, Ray a étudié le rôle des chefs traditionnels au Ghana dans la lutte contre le VIH et le sida. Les collectivités politiques antérieures au colonialisme sont une ...

  6. La vérite sur ce qui nous motive

    CERN Document Server

    Pink, Daniel H

    2011-01-01

    Voici enfin la traduction française du best-seller international DRIVE ! Qu'est-ce qui nous motive vraiment ? Dans quels cas sommes-nous les plus performants et les plus enthousiastes ? La plupart d'entre nous sommes persuadés que les récompenses (salaire, primes...) sont notre meilleure motivation. La logique de la carotte et du bâton finalement... Et si nous faisions fausse route ? En s'appuyant sur quatre décennies d'études scientifiques et psychologiques sur la motivation humaine, Pink démontre que les entreprises dirigent très mal leurs équipes avec d'énormes conséquences sur notre vie (absence d'ambition, lassitude, morosité). Le secret de la performance (et de la satisfaction) dans les entreprises, l'enseignement ou dans notre vie personnelle , c'est le besoin profondément humain de diriger sa propre vie, d'apprendre, de créer de nouvelles choses et de s'améliorer. Dans ce livre, Pink examine les 3 éléments de la motivation, l'autonomie, la maîtrise et le besoin de donner un sens ...

  7. Orthographe & grammaire à l’université. Quels besoins ? Quelles démarches pédagogiques ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Françoise Boch

    2012-07-01

    Full Text Available L’étude prend appui sur une analyse statistique de 82 textes produits par des étudiants entrants dans la filière sciences du langage à l’université en septembre 2010. Cette typologie des erreurs (inspirée de  MANESSE ; COGIS, 2007 permet d’identifier les principaux besoins de ce public dans le champ de la langue écrite : morphologie verbale et usage des temps verbaux, accords, ponctuation, orthographe lexicale (double consonnes, accents, formation des adverbes. Cette étude a jeté les bases d’une formation spécifique destinée aux étudiants de Licence première et deuxième année désireux d’améliorer leurs performances en langue. La démarche pédagogique préconisée pour cette formation prend centralement en compte les spécificités du public jeune adulte, caractérisé en particulier par un déficit de confiance en soi lié à des difficultés en langue inscrites dans la durée. Afin de faire évoluer les représentations souvent inhibantes vis-à-vis de leurs propres capacités à progresser à l’écrit, la démarche adoptée cherche à placer les étudiants dans une posture réflexive (LAURENT, 2004, 2009 rompant ainsi avec une attitude passive consistant à recevoir et à (plus ou moins bien utiliser une norme trop peu questionnée (cf. MILLET et al., 1990, groupe RO, 2011. L’enjeu d’une telle formation nous semble résider essentiellement dans ce changement de posture, les contenus proposés (du niveau de l’école primaire et du collège ne présentant aucune difficulté intrinsèque. Dans cette perspective, nous adoptons une démarche résolument inductive, dont la caractéristique principale est de placer les apprenants en situation de chercheur (ici, linguiste, cf. BARTH, 2001, condition sine qua non pour qu’ils prennent réellement et activement en charge leurs apprentissages. Notre contribution présentera dans un premier temps les résultats de l’enquête puis développera la r

  8. Sécurité alimentaire et nutrition

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Depuis 1970, le CRDI aide à améliorer, de façon durable, les moyens de subsistance de petits exploitants agricoles et d'entreprises de trans- formation des aliments tout en favorisant la production d'aliments nutritifs que les gens peuvent se payer. Les recherches menées en vue de trouver des moyens de nourrir les ...

  9. Invitation à soumettre des idées

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    fdieudonne

    et de politiques en vue de favoriser des systèmes alimentaires plus sains et de prévenir les maladies non ... ultra-transformées, qui sont pauvres sur le plan nutritionnel. ... aux prix, et restrictions en matière de marketing visant à augmenter la ...

  10. Résultats de recherche | Page 2 | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Santé et diversité alimentaire au Yémen. Incité par l'adoption de politiques nationales sur l'agriculture et l'alimentation, le Yémen a transformé rapidement son secteur agricole. Research in Action. Development Regional development Sectoral development Labour markets Private sector development Gender ...

  11. pdf2xml

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    ... de la diversité entrave considérablement la pérennité et la sécurité alimentaire. ...... Par cette loi, le gouvernement colombien a élargi sa mer territoriale et établi les ..... Ce groupe reconnaissait les avantages d'une approche régionale de ...

  12. Quid de l’utilisation des protéines d’origine végétale en aquaculture ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Burel Christine

    2014-07-01

    Full Text Available Au cours des 30 dernières années, l’aquaculture mondiale n’a cessé de croître pour répondre à la demande croissante de poisson pour la consommation humaine qui ne peut plus être satisfaite par les seules captures de pêche. En conséquence, la demande de matières premières pour les aliments aquacoles augmente, tandis que le volume disponible de farine de poisson, ingrédient traditionnellement majoritaire dans ces aliments, reste stable. Cela a conduit à une substitution des ressources marines par des produits végétaux comme ingrédients pour les aliments pour poissons. La proportion de farine de poisson dans les aliments piscicoles a été réduite d’un tiers et est remplacée par une combinaison de sources protéiques végétales qui fournissent les acides aminés indispensables en quantité suffisante pour répondre aux besoins des poissons. Une large gamme de produits végétaux a été prospectée pour remplacer la farine de poisson. Sur la base de leur composition et de leur disponibilité sur le marché, les produits végétaux les plus utilisés en Europe sont des graines d’oléagineux (soja, colza, tournesol sous forme de tourteaux ou de concentrés protéiques, des protéagineux (lupin, féverole, pois, des céréales (maïs, blé ou des extraits de protéines obtenus à partir de céréales, comme par exemple les glutens. Néanmoins, les études ayant porté sur des taux de substitution très élevés (peu ou pas de farine de poisson ont mis en évidence des verrous physiologiques bien que les régimes contenaient tous les nutriments nécessaires : une baisse de la consommation alimentaire, de l’efficacité alimentaire et du taux de croissance des poissons, ainsi que des modifications métaboliques. Les travaux de recherche doivent être poursuivis afin d’améliorer l’efficacité nutritionnelle des produits végétaux via une réduction de leurs facteurs antinutritionnels et des toxines qu’ils contiennent

  13. : tous les projets | Page 269 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Sujet: FOOD CROPS, FOOD SECURITY, WETLANDS, ENVIRONMENTAL HEALTH, AGRICULTURAL POLICY, ENVIRONMENTAL POLICY. Région: Uganda, North of Sahara, South of Sahara. Programme: Agriculture et sécurité alimentaire. Financement total : CA$ 400,000.00. Gestion des milieux humides en vue d'une ...

  14. : tous les projets | Page 284 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Sujet: GRAIN LEGUMES, LEGUMINOSAE, NITROGEN FIXATION, SOIL IMPROVEMENT, SOIL CONSERVATION, HUMAN NUTRITION, FOOD SECURITY. Région: Ethiopia, North of Sahara, South of Sahara. Programme: Agriculture et sécurité alimentaire. Financement total : CA$ 964,648.00. Accroissement de la sécurité ...

  15. : tous les projets | Page 506 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Sujet: AQUATIC ENVIRONMENT, AQUATIC FAUNA, COASTAL FISHERY, FISHERY MANAGEMENT. Région: North and Central America, South America, Central Asia, Far East Asia, South Asia, West Indies. Programme: Agriculture et sécurité alimentaire. Financement total : CA$ 599,100.00. Initiative de gestion durable ...

  16. Éditorial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nicole Rege Colet

    2009-04-01

    Full Text Available Au printemps 2006, Res Academica, la revue de l’Association internationale de pédagogie universitaire est entrée dans une phase de métamorphose. Guidée par le besoin d’améliorer la gestion et la production de la revue et d’en rationaliser le travail, motivée par le souci de proposer une revue en langue française de haut niveau scientifique dans le domaine de la pédagogie universitaire et de l’enseignement supérieur, l’AIPU a souhaité que Res Academica évolue pour répondre aux attentes de ses ...

  17. Publications | Page 110 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    De jeunes techniciens en sarraus blancs, penchés sur leur table de travail où sont alignés une douzaine d'ordinateurs, procèdent à une batterie de tests. La scène pourrait se situer dans n'importe quelle entreprise de haute technologie... Sécurité alimentaire — Semences porteuses de menaces ou de solutions ?

  18. autonomisation économique des femmes et économie du soin des ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Alanna Karpa

    dépend en grande partie d'un financement versé par des bailleurs de fonds et qui est aux prises avec ... services dont leurs enfants ont besoin et à intégrer le marché du travail. ..... roulement, qui produit des services de soins de faible qualité.

  19. Résultats de recherche | Page 39 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    29 sept. 2017 ... Les équipes du programme Innovation pour la santé des mères et des enfants ... qui modifient la nature et la magnitude des besoins en matière de santé et la ... Appuyer le leadership des femmes dans les sciences, la ...

  20. Résultats de recherche | Page 40 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Mise sur pied d'un institut mondial de la santé au Moyen-Orient et en Afrique du Nord ... la nature et la magnitude des besoins en matière de santé et la fourniture de ... Appuyer le leadership des femmes dans les sciences, la technologie et ...

  1. The Virtual Desktop: Options and Challenges in Selecting a Secure Desktop Infrastructure Based on Virtualization

    Science.gov (United States)

    2011-10-01

    the virtual desktop environment still functions for the users associated with it. Users can access the virtual desktop through the local network and...technologie de virtualisation du poste de travail peut contribuer à combler les besoins de partage de l’information sécuritaire au sein du MDN. Le... virtualisation . Il englobe un aperçu de la virtualisation d’un poste de travail, y compris un examen approfondi de deux architectures différentes : le

  2. Canadian Forces Education and Training for Interagency Operational Contexts (Education et Instruction des Forces Canadiennes Pour les Contextes Operationnels Interorganisationnels)

    Science.gov (United States)

    2009-11-01

    divers établissements d’éducation et d’instruction des FC. Quelques-uns sont du ressort de l’Académie canadienne de la Défense (ACD), dont le Collège...Tremblay, 2009) dont aurait besoin le personnel militaire œuvrant au sein de la capacité interorganisationnelle. À l’origine, l’équipe de recherche avait...for general distribution. It contains a variety of topics ranging from Training for Operations to Fratricide. Training Posters are also available

  3. A study of internal contamination levels resulting from {sup 90}Sr and {sup 137}Cs environmental pollution. The influence of different factors; Etude des niveaux de contamination interne resultant d'une pollution de l'environnement par le {sup 90}Sr et le {sup 137}Cs influence des differents parametres

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Garnier, A [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1970-07-01

    a tire l'evolution des quantites consommees de treize groupes d'aliments en fonction de l'age, et, d'autre part, les parametres moyens de transfert de la contamination. La variabilite de certains de ces parametres est tres grande et l'on a tente d'en evaluer l'incidence sur la contamination totale. On a egalement mis en evidence l'influence de la diversite des regimes alimentaires. L'objet de la deuxieme partie est l'evaluation des doses en fonction de l'age, dans le cas de contamination prolongee, d'apres les resultats precedents, et d'apres les parametres radiobiologiques tires d'etudes bibliographiques. On evalue les charges corporelles et les doses moyennes (soit au squelette, soit au corps entier suivant le radionucleide), rapportees soit a une contamination directe unitaire, soit a des situations impliquant les deux modes de contamination reunis. Dans l'hypothese choisie, seuls les regimes alimentaires sont differents d'une region a l'autre, les resultats refletent donc leur influence. Cette influence devrait etre corrigee, pour une evaluation plus exacte de la variabilite de la dose, par celle des parametres humains et par celle des parametres de transfert. (auteur)

  4. Évaluation des pratiques agricoles des légumes feuilles : le cas des ...

    African Journals Online (AJOL)

    SARAH

    30 sept. 2017 ... ... de Biochimie et Immunologie Appliquée, Centre de Recherche en Sciences Biologiques, Alimentaires et .... l'intoxication des agriculteurs et des consommateurs, ... source d'alimentation en eau et au pouvoir d'achat des.

  5. : tous les projets | Page 277 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    End Date: 1 février 2013. Sujet: AQUACULTURE, AGRICULTURAL EXTENSION, GENDER ANALYSIS, DEVELOPMENT COMMUNICATION. Région: Sri Lanka, Central Asia, Far East Asia, South Asia. Programme: Agriculture et sécurité alimentaire. Financement total : CA$ 929,450.00. Aquaculture en milieu rural au Sri ...

  6. Résultats de recherche | Page 6 | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Adaptation aux changements climatiques et innovation de l'aquaculture sur le Mékong – AQUADAPT Mékong. L'aquaculture est un secteur économique important, un moyen de subsistance et un contributeur de résilience pour les systèmes alimentaires dans la région du Mékong.

  7. Du tabac à la production alimentaire : contraintes et stratégies de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le Bangladesh est l'un des nombreux pays qui ont non seulement signé, mais aussi ratifié le premier traité mondial de santé publique, la Convention-cadre pour la lutte antitabac (CCLAT) de l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Bien que le gouvernement du Bangladesh s'intéresse avant tout à la consommation, ...

  8. Rapport sur le développement dans le monde sur le thème du rôle ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    ... rural et sont tributaires principalement de l'agriculture pour assurer leur subsistance. Ce projet permettra de veiller à ce qu'une place soit accordée aux travaux de recherche financés par le CRDI, aux points de vue différents et aux auteurs de l'hémisphère Sud dans le Rapport sur le développement dans le monde 2008.

  9. Digital Poverty : Latin American and Caribbean Perspectives | CRDI ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    information et de la communication (TIC) et le besoin d'établir des politiques de TIC favorables aux pauvres et adaptées au contexte de l'Amérique latine et des Caraïbes. Les auteurs montrent à quel point les réformes du marché ont ...

  10. Adjoint de programme régional (h/f) | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    L'adjoint de programme doit établir les priorités parmi les multiples ... sur un système de contrôle, en établissant l'ordre prioritaire afin de respecter les ... Au besoin, aider les agents de gestion de programme à entretenir et à mettre à jour les ...

  11. Résultats de recherche | Page 53 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    innovation ? Le cadre de vie offert aux populations en Afrique centrale en général et au Cameroun en particulier, les confronte au quotidien à une variété de sollicitations besoins qui pourraient bénéficier des résultats de la recherche. Published date.

  12. Résultats de recherche | Page 4 | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Donner aux filles et aux femmes le pouvoir de décider. Répondre au besoin non satisfait en planification familiale de l'Afrique en intensifiant la recherche sur la santé sexuelle et reproductive et sur la santé des adolescents. Perspectives. CLIMATE CHANGE ADAPTATION GENDER EQUALITY WATER SUPPLY ...

  13. L'amélioration des techniques de transformation du manioc en cossettes en RCA : rouissage en vase clos et séchage en encage thermique

    OpenAIRE

    Rasoanantoandro-Gothard , Marie Céline

    2003-01-01

    International audience; Le manioc constitue l'aliment de base en République centrafricaine (RCA). La population le consomme sous diverses formes: tubercule sans préparation (consommé cuit), chickouangue, bouillie, soupe, grillé ou braisé (roui ou non roui), sous forme de pâte cuite préparée à partir de la farine de cossettes. Plus de 80% de la population centrafricaine consomme le manioc sous forme de pâte cuite préparée à partir de la farine de cossette et plus de 50% des besoins énergétique...

  14. Shawarmas contre McDo.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Charles-Édouard de Suremain

    2008-05-01

    Full Text Available La question des identités locales et de leur articulation à la mondialisation et à la standardisation est abordée ici à partir de l’alimentation. Après avoir présenté les lieux où il est possible de manger hors de chez soi à La Paz, je m’attarderai sur les particularités du McDonald’s bolivien. Ces données permettront de suivre la genèse d’un anti-modèle alimentaire, le shawarma, qui a connu son apogée durant la « troisième guerre mondiale », la période démarrant dans la foulée des attentats du 11 septembre 2001. L’hypothèse est que les contestations identitaires dans la sphère alimentaire peuvent s’appuyer sur les logiques de la mondialisation alimentaire et s’ériger contre elle, tout en évitant les écueils de la standardisation alimentaire.Shawarmas versus Macdonald’s. Identities contesting food globalization and standardization (Bolivia Local identities and their tendency toward globalization and standardization is analyzed here with food as an example. After briefly reviewing the different places where one can eat out in La Paz, the particularities of the Bolivian McDonald’s are outlined. These data allow us to witness the birth of a food anti-model, the shawarma, which reached its pinnacle during the so-called ‘Third World War’, the period following September 11, 2001. The hypothesis is that identity contestations in the food sphere can be based on the logic of food globalization -and at the same time be constructed against them- avoiding food standardization pitfalls.

  15. Activites antimicrobiennes des extraits de trios plantes medicinales ...

    African Journals Online (AJOL)

    Les propriétés antimicrobiennes des extraits hydroéthanoliques des feuilles de Spondias mombin L. (Anacardiaceae), de Psidium guajava L. (Myrtaceae) et de Pterocarpus santalinoides L. (Papilionadeae) sont étudiées afin de justifier leur utilisation pour le traitement des infections et toxi-infections alimentaires au Bénin.

  16. 2569-IJBCS-Article-Adiaratou Togola

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    Etude ethnobotanique des plantes alimentaires utilisées en période de soudure dans les régions Sud du .... guinéenne soudanienne et sahélienne ont été choisis. Dans la ... Le climat de ces régions est varié de type .... Total global. 116. 338.

  17. 2275-IJBCS-Article-Karamoko Mamadou

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    Effet de la teneur en protéines alimentaires sur la croissance de l'escargot terrestre Archachatina marginata (Swainson, 1821). Nygblé Angèle SIKA PIBA1, Mamadou KARAMOKO1*, Coffi Franck Didier ADOU2,. Atcho OTCHOUMOU1 et Kouassi Philippe KOUASSI3. 1Laboratoire de Biologie et Cytologie Animales, ...

  18. Résultats de recherche | Page 67 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Adaptation aux changements climatiques et sécurité alimentaire et hydrique au Pakistan. Les inondations dévastatrices qui ont frappé le bassin de l'Indus en 2010 ont recouvert près du cinquième du territoire du Pakistan et touché quelque 20 millions de personnes. Projet.

  19. La gestion des rapatriés de Libye dans la commune de ...

    African Journals Online (AJOL)

    25 juin 2015 ... Mots clés : Tchintabaraden, risque sécuritaire, migration de retour .... Comité international de la croix rouge (CICR), le Programme alimentaire ..... poursuivent malgré la fermeture des maisons d'accueil des migrants à .... Bredeloup, S., Pliez Olivier, 2005, « Migrations entre les deux rives du Sahara »,.

  20. Petits mils

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    cinq fois moins d'eau que le riz ? Note d'analyse ... dont une teneur élevée en micronutriments et en fibres alimentaires et un indice glycémique faible. ... Malgré les qualités nutritionnelles supérieures et la résilience au climat des petits mils, ...

  1. Browse Title Index

    African Journals Online (AJOL)

    Vol 16, No 2 (2012), Identification par coprologie des helminthes de python regius dans le département du zou au Bénin, Afrique de l'Ouest, Abstract. MN Assogba, IYA Karim, IT Akoiret, F Fagbohoun, EN Zannou. Vol 9, No 2 (2007), IGNAME, PLANTE ALIMENTAIRE COMMERCIALE ET CULTURELLE AU NORD BENIN ...

  2. : tous les projets | Page 193 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Sujet: Poverty alleviation, CHILDREN, MALNUTRITION, SOUTHEAST ASIA, EDUCATION, DIET, INTEGRATED DEVELOPMENT. Région: Far East Asia, Philippines, Central Asia, South Asia. Programme: Agriculture et sécurité alimentaire. Financement total : CA$ 354,100.00. Démarche intégrée pour assurer la sécurité ...

  3. pdf2xml

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    La politique de la science et de la technologie applicable aux TIC et au développement ..... Le défi pour une stratégie en matière de TIC consiste à faire en sorte que les ...... Les décideurs de ces pays auront besoin de recruter des personnes ...

  4. Systèmes d'information sur la santé Transposer les données ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    28 mars 2013 ... Au pire, un système d'information sur la santé dysfonctionnel peut entraîner la non-satisfaction des besoins fondamentaux de la population. Briser le ... Five IDRC-supported health systems researchers talk about how their work is improving primary health care for mothers and children, and changin.

  5. Mise sur pied d'un institut mondial de la santé au Moyen-Orient et en ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    La région du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord (MOAN) se trouve à ... la nature et la magnitude des besoins en matière de santé et la fourniture de services connexes. ... Le CRDI félicite la première cohorte de chercheuses en science des ...

  6. Economics of Food Irradiation; Aspects Economiques de l'Irradiation des Produits Alimentaires; Voprosy ehkonomichnosti obrabotki produktov pitaniya posredstvom oblucheniya; Aspectos Economicos de la Irradiacion de Alimentos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rindorf, H. [A/S Radest, Herstedoester (Denmark)

    1966-11-15

    , pour un industriel, la question de savoir s'il adoptera cette technique depend principalement de considerations d'ordre economique. Au Danemark, une entreprise industrielle a maintenant juge qu'il etait rentable de construire une installation de taille industrielle a fins multiples, equipee d'une machine americaine Linac, qui permettra de traiter des produits alimentaires. Jusqu'a present, seules quelques entreprises dans le monde disposent de donnees concretes sur les prix de revient pour le traitement industriel des produits alimentaires, mais les chiffres concernant d'autres domaines peuvent donner des indications. Pour les calculs pratiques, il est utile de classer les installations selon la caracteristique principale des operations, par exemple: traitement des produits 'en vrac', des articles 'moyens', des articles ' petits', et installations a ' fins multiples'; les produits alimentaires peuvent entrer sous n'importe laquelle de ces rubriques. Le cout de l'irradiation depend des proprietes du produit, du type d'installation, des quantites annuelles et mensuelles traitees, des doses, des normes de controle, des exigences speciales pour le reemballage et autres operations de manutention, etc. Dans chaque cas particulier on ne peut obtenir de chiffres surs que par un calcul precis, mais pour une evaluation preliminaire l'industriel dispose de plusieurs gammes generales de prix et il est deja evident, en ce qui concerne diverses operations, que l'irradiation est economiquement rentable. Outre l'economie de l'installation, il serait bon que l'entrepreneur etudie certains problemes commerciaux generaux, tels que la preference du consommateur et la structure du marche pour la denree en question. Le plus souvent, le meilleur moyen a cette fin consiste a commercialiser une production pilote avant de decider d'investir de grosses sommes dans du materiel tres specialise. Pour certains produits, des essais fructueux ont deja ete faits sur le marche par des organismes de

  7. Le contrôle de gestion des entreprises familiales : un contrôle non-financiarisé ?

    OpenAIRE

    Barbelivien , Dominique

    2016-01-01

    Nous examinons la tendance décrite dans la littérature quant à la financiarisation de la fonction de contrôle de gestion en nous appuyant sur le cas d’une entreprise de taille intermédiaire familiale. Nous constatons que le contrôle de gestion dans le cas étudié correspond à une rationalisation des décisions opérationnelles et développons les raisons qui peuvent expliquer la persistance d’un contrôle de gestion très opérationnel. Le contexte d’entreprise familiale dans laquelle il y a confusi...

  8. Prise en charge d’un proche âgé dépendant à domicile en Corée du Sud : recherche sur les aidantes principales de la génération du baby-boom

    OpenAIRE

    Oh, Yoonji

    2017-01-01

    Cadre de la recherche : Si le care (soin) relève du souci de l’autre, ce rôle est le plus souvent considéré comme une qualité féminine. En Corée du Sud, la belle-fille devient souvent l’aidante principale lorsque ses proches âgés ont besoin de soins de longue durée. Objectifs : La présente recherche a pour objectif de montrer le vécu des belles-filles aidantes principales à domicile de leurs proches âgés dépendants (surtout leur belle-mère), et de constater l’invisibilité de leur travail au ...

  9. Regards croisés sur l’action des ONG en éducation au Sud

    OpenAIRE

    Barlet, Sandra; Biache, Roland; Diouf, Mahfou; Dumont, Bernard; Gauron, André; Huguenin, Valérie; Marchand, Jacques; Migan, Gilbert

    2012-01-01

    Des représentants d’ONG, de bailleurs, d’un ministère au Sud et des experts sont interrogés sur les évolutions qui ont caractérisé l’action et le positionnement des ONG actives au Sud dans le champ de l’éducation depuis dix ans, et sur les nouveaux rôles qui se dessinent pour elles à l’horizon 2020. Plusieurs thèmes sont abordés : la mobilisation de la société civile et la gestion locale de l’éducation ; la conception du rôle de l’État et les besoins en intervention non gouvernementale ; le r...

  10. : tous les projets | Page 50 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ce projet permettra de diminuer l'insécurité alimentaire et la malnutrition chronique dans trois provinces du Nord du Vietnam : Sujet: MALNUTRITION. Région: Viet Nam, Canada. Programme: Agriculture and Food Security. Financement total : CA$ 1,167,160.00. Fabrication à grande échelle de sel doublement enrichi pour ...

  11. Saisonalité et autosubsistance alimentaire, une analyse de leurs relations réciproques et de leurs effets sur l'agriculture

    OpenAIRE

    Presuelou, Clio; Almeida, J.A. De J.

    1985-01-01

    Cet article montre l'importance du facteur "saison" dans l'analyse des problèmes alimentaires des pays en développement et dans la planification des actions appropriées. La relation entre la saisonalité et la pauvreté rurale a déjà fait l'objet d'une étude exploratoire (Chambers et al.). S'appuyant sur certaines de ces analyses et plus particulièrement sur la définition et les dimensions de la saisonalité, les auteurs examinent l'incidence de la saisonalité tropicale unimodale sur les agricul...

  12. PM A-41Tap.pmd

    African Journals Online (AJOL)

    PC1

    Cowpea production and protection that preserve human heath and environment, needs to be assessed on alternative uses of pest control methods that do ... alimentaire (Fofana, 1964 ; DANA, 1985 ; Glitho,. 1990) son implication dans le ... préoccupante du point de vue de la santé de la population, de l'environnement et de ...

  13. coccinella algerica, kovar 1977

    African Journals Online (AJOL)

    M. Rahmouni

    1 sept. 2017 ... soil and the environment, among others. To reduce pest ... alimentaire des coccinelles prédatrices a fait l'objet de nombreux travaux dans le monde mais dans la ..... Environnement,. Risques & Santé, 4(3), 187-194. [23] Pfiffner L.,Luka H., Schlatter C., 2005., Funktionelle Biodiversität, Schädlingsregulation.

  14. 1635-IJBCS-Article-Youssao Issaka

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    critères de classification a été réalisée en utilisant la procédure ...... conformé mentaux textes règlementaires adopté par le Bénin. ... ae723f.pdf. FAO. 2006. ... Maladies. Infectieuses d'Origine. Alimentaire en France (1ère edn). Institut de Veille ...

  15. Formes spatiales d’expansion urbaine et le rôle des communautés non musulmanes à l’époque des Réformes.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandra Yerolympos

    2012-01-01

    Full Text Available Le présent texte étudie les formes d’expansion urbaine dans les provinces européennes de l’Empire ottoman depuis la moitié du xixe siècle. Dans le cadre des réformes entreprises par l’Empire, l’octroi de droits civiques et politiques à tous les sujets ottomans, le “décollage économique” et la croissance démographique encouragent l’émergence de nouveaux comportements socio-économiques : grâce à la réforme du droit foncier et l’afflux d’investissements dans le secteur immobilier de la part des particuliers, des communautés ou des organismes publics, l’espace urbain est réaménagé et “modernisé”. L’expansion des villes préoccupait les officiers ottomans de bonne heure. La première réglementation moderne d’urbanisme mise en place entre 1848 et 1891 définit les règles selon lesquelles de nouveaux quartiers urbains peuvent être formés. D’après des études sur les villes côtières, ainsi que sur la plupart des villes de l’intérieur des provinces européennes de l’Empire, l’accroissement urbain s’accompagne d’une forte activité de groupes minoritaires pour leur installation résidentielle dans de nouveaux quartiers, très souvent encouragée par les autorités locales. L’installation prend des formes variées, parfois créant des quartiers non pas étanches mais à dominante chrétienne ou juive, parfois parfaitement mixtes. Les variantes rencontrées évoquent les particularités historiques et géographiques de chaque ville ; elles s’expliquent aussi par des stratégies des autorités locales et des besoins ou aspirations des groupes sociaux et ethniques qui les revendiquent. On étudiera l’extension planifiée de trois villes côtières et fortifiées : Volos et Kavala, petites villes dotées d’une importante fonction portuaire où la communauté grecque orthodoxe suscita la création de nouveaux quartiers ; Salonique (Thessalonique qui connut une expansion

  16. OPERATION DU FOISONNEMENT

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gholamreza Djelveh

    2010-04-01

    Full Text Available Mousses alimentaires sont un sous-ensemble des aliments connus sous le nom de produits fouettés ou des produits aérés. Ils sont des produits formulés avec des qualités telles que la légèreté et la souplesse et sont principalement consommés à l'apéritif ou au dessert. Les produits en mousse obtenue par dispersion d'un gaz dans une matrice alimentaire (la phase continue ont connu un développement croissant au cours des années 80 et 90. Le processus d'aération liés à leurs activités de production est appelée l'expansion ou à fouetter. Le document présente les principaux-paramètres du procédé du point permanent de la formulation, la mise en œuvre processus dans les installations pilotes et à l'échelle industrielle, la caractérisation des produits finis, la base énergétique de l'échelle de processus en place, et le lien entre la formulation, émulsion préparation de l'expansion. Cette vue d'ensemble de l'opération d'expansion continue, nous a permis de mettre en évidence le fait qu'il ya des opérations de l'unité encore mal décrite par le génie des procédés et pour lesquels les méthodes et outils pour l'extrapolation et la prédiction sont encore à leurs balbutiements.

  17. Sud du Sahara | Page 74 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Langue English. Read more about Les SIG-P au service d'une gestion durable des ressources naturelles et de la sécurité alimentaire en Afrique. Langue French. Read more about Adaptation aux changements climatiques en ce qui concerne l'agriculture et les ressources en eau dans la Corne de l'Afrique. Langue French.

  18. Cuba | CRDI - Centre de recherches pour le développement ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Nous finançons des recherches à Cuba depuis 1974 et travaillons avec des chercheurs cubains depuis cette époque, principalement dans les secteurs de la santé et de l'agriculture, et plus récemment dans les secteurs des changements climatiques et de la gestion durable de l'eau. Amélioration de la sécurité alimentaire ...

  19. Réduire les risques alimentaires associés aux maladies non ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le gouvernement du Bangladesh a récemment adopté un Plan stratégique de surveillance et de prévention des maladies non transmissibles pluriannuel qui souligne ... Issu d'une collaboration avec l'Université du Manitoba et le Centre for Natural Resource Studies, ce projet contribuera à améliorer la compréhension de ...

  20. Alimentation et dépôts lipidiques chez la truite arc-en-ciel, effet de la température d’élevage

    OpenAIRE

    Corraze, Geneviève; Larroquet, Laurence; Médale, Françoise

    1999-01-01

    Cet article fait le point sur la régulation de la genèse des dépôts lipidiques par l’alimentation chez les poissons, sur la base de données bibliographiques existantes et de données personnelles obtenues chez la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss). Chez la truite arc-en-ciel, l’importance quantitative des dépôts lipidiques corporels varie avec la teneur en lipides des aliments, mais les mécanismes de dépôts sont identiques quel que soit le régime alimentaire. Le tissu adipeux périviscéra...

  1. Interactions entre muqueuse orale, salive et molécules de la flaveur

    OpenAIRE

    Ployon, Sarah

    2016-01-01

    Le rôle de la salive dans la perception sensorielle est de plus en plus reconnu, notamment par le biais des interactions physico-chimiques pouvant s’établir entre protéines salivaires et constituants alimentaires. Ce travail s’intéresse à la pellicule salivaire, la couche de protéines salivaires ancrées aux cellules épithéliales, et vise à caractériser les interactions pouvant s’établir d’une part entre ces protéines et épithélium oral, et d‘autre part entre ces protéines et les molécules de ...

  2. : tous les projets | Page 62 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ce projet propose d'élargir la transformation et la distribution à petite échelle du yogourt par des producteurs laitiers de petite et moyenne envergure. Date de début : 11 août 2015. Sujet: VISUAL MATERIALS, CANADA. Région: Kenya, Canada. Programme: Fonds canadien de recherche sur la sécurité alimentaire ...

  3. : tous les projets | Page 111 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Au cours des dernières décennies, différents types d'ententes contractuelles entre les agriculteurs et les fabricants de produits alimentaires ont gagné en popularité. Région: Middle East, Algeria. Programme: Agriculture and Food Security. Financement total : CA$ 147,200.00. Solutions d'adaptation liées aux changements ...

  4. : tous les projets | Page 627 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Projet. Ces dernières années, les Libanais ont changé peu à peu leurs habitudes alimentaires traditionnelles afin de privilégier une alimentation occidentalisée, moins saine et moins diversifiée. Date de début : 22 mars 2009. End Date: 25 mars 2013. Sujet: RURAL AREAS, FOOD CROPS, FOOD POLICY, MALNUTRITION, ...

  5. Agroforesterie et alimentation des moutons au Mali | CRDI - Centre ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Review of pasture and fodder production and productivity for small ruminants in the Sahel. 53216. Rapports. Accroître la sécurité alimentaire en associant étroitement élevage, arbres et cultures par la pratique de l'agroforesterie au Mali : rapport technique final (1er mars 2011 - 1er septembre 2014). Téléchargez le PDF.

  6. Changements climatiques | Page 39 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord connaissent une urbanisation effrénée qui entraîne un grave stress hydrique et nuit à la production alimentaire. Mais la recherche montre comment l'expansion urbaine et la croissance agricole peuvent aller de pair. Axe de recherche. Examiner en quoi les changements climatiques et ...

  7. 1758-IJBCS-Article-Hoekou Yao

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    albicans, une levure isolée du prélèvement vaginal chez une malade atteinte de candidose au Laboratoire de Microbiologie du Centre. Hospitalier Universitaire Sylvanus Olympio. (Togo). Extraction. L'extraction a été réalisée dans le. Laboratoire de chimie de l'Ecole Supérieure des Techniques Biologiques et Alimentaires.

  8. Original Paper Efficacité d'un produit répulsif à base de l ...

    African Journals Online (AJOL)

    L500

    alimentaire en denrées vivrières de premières nécessités. En plus de cette institution financière mondiale, nous adressons toute notre reconnaissance au Fonds. Interprofessionnel pour la Recherche et le Conseil Agricole (FIRCA), structure nationale de financement de la recherche et de la vulgarisation, par laquelle, les ...

  9. DOI: 10.18697/ajfand.79.15930 12455 AGRODIVERSITE, GESTION ...

    African Journals Online (AJOL)

    documenter les valeurs socioculturelles, économiques, alimentaires et les pratiques paysannes de ... bien-être humain et l'amélioration de la santé. ..... naturel), les ignames disposent de leurs conditions optimales de croissance et de .... dynamique de son capital de diversité répond donc à deux modèles : un modèle en.

  10. Bourse de recherche 2018 du CRDI | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Agriculture et sécurité alimentaire, Changements climatiques, Initiative de recherche concertée sur l'adaptation en Afrique et en Asie, Emploi et croissance, Alimentation, environnement et santé, Fondements pour l'innovation, Gouvernance et justice, Fonds d'innovation en vaccins pour le bétail, Santé des mères et des ...

  11. 194 Évaluation de l'efficacité de l'insecticide Tricel 480 EC ...

    African Journals Online (AJOL)

    PR BOKO

    phytosanitaires par les agriculteurs, induit l'apparition de populations résistantes de ravageurs tel que. Plutellaxylostella [4], des risques sanitaires importants tels que les résidus de pesticides et de nitrates dans les produits alimentaires et les sols [5]. Parmi ces cultures maraichères, le chou fait partie des plus attaquées par ...

  12. Les eaux grises et la culture en serre augmentent la production ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    26 mai 2011 ... Le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord connaissent une urbanisation effrénée qui entraîne un grave stress hydrique et nuit à la production alimentaire. Mais la recherche montre comment l'expansion urbaine et la croissance agricole peuvent aller de pair.Axe de recherche Examiner en quoi les changements ...

  13. L’alimentation des sans-abri / Diet of the Homeless

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carole Amistani

    2008-10-01

    Full Text Available L’alimentation des sans-logis est analysable, à partir du terrain, selon deux versants, parfois utilisés conjointement, qui sont celui de leur autonomie et/ou celui de leur dépendance envers le don alimentaire. Dans ce dernier cas, les contenus comme les formes témoignent trop souvent d’une impossibilité d’assurer l’équilibre nutritionnel de ces mangeurs et le respect des multiples aspects socialisants compris dans l’acte alimentaire. Le choix d’un traitement social dans l’ « urgence » et par l’humanitaire, tout en maintenant de manière chronique cette population à la rue, montre ainsi ses limites et les palliatifs tragiques qu’il implique tant dans l’alimentation que dans le reste des solutions qu’il propose depuis plus de vingt ans.The diet of the homeless can be looked at from two joint perspectives, both based on fieldwork : their autonomy and their dependency on food donations. In the latter case, the contents as well as the form of the donation all too often point at the impossibility of ensuring a nutritionally balanced donation and respecting the multiple social conventions linked to the act of eating. In resorting to such ‘emergency’ humanitarian relief, we maintain the chronicity of homelessness while also revealing the limits of such relief and the tragic palliatives implied, both in terms of diet and other solutions suggested over the past fifteen years.

  14. The «Inhumanity» of Modernism?

    OpenAIRE

    Volsik, Paul

    2018-01-01

    Cet article part d’un constat : le mot « inhumain », au sens de ce qui va à l’encontre des besoins, des goûts et de la « nature » de l’homme, est couramment appliqué à l’architecture moderniste (le style international de 1910 à 1965), notamment aux grands ensembles du modernisme tardif. Ce jugement est porté autant par ceux qui y habitent que par les théoriciens et praticiens post-modernistes. Prenant comme points de repère certains aspects des travaux de Le Corbusier, et comme « repoussoir »...

  15. Sur les pas de Romain Rolland pyrénéen …

    OpenAIRE

    Brancy , Jean-Yves

    2010-01-01

    International audience; Nous connaissons bien l’attirance de l’écrivain français pour les paysages de montagne qui, dès son plus jeune âge, ont imprimé fortement chez lui le sentiment du grandiose, de la puissance de la nature. C’est dans ces lieux qu’il alla chercher, à différents moments de sa vie, cette « leçon d’énergie et de combat » dont il avait tant besoin pour continuer son action et son œuvre. Un pèlerinage aux sources en quelque sorte, comme chacun pourrait trouver le sien, et aprè...

  16. Valorisation alimentaire et développement local Quality enhancement in food and local development: an example from the department of the Drôme

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anne-Emmanuelle Fiamor

    2011-05-01

    Full Text Available Cet article s’intéresse aux mécanismes de construction de la légitimité des productions alimentaires locales. Les données présentées sont issues d’une enquête qualitative portant sur les processus de valorisation dans le département de la Drôme. Nous présenterons la construction des normes internes au système d’action de valorisation repéré sur ce territoire à travers trois de ses fondements : l’adhésion à des normes de production, l’adhésion à des normes de distribution ainsi qu’à une inscription dans la vie culturelle locale. À travers ces trois aspects, nous verrons se profiler la logique de valorisation caractérisant ce système. Cette logique de valorisation transmet des valeurs spécifiques aux productions et participe ainsi à les légitimer. La mise en relief de cette forme de légitimité est l’objectif de la réflexion proposée.The aim of this article is to highlight the way in which local food products are given legitimacy, presenting qualitative data from a survey of product enhancement activities in the department of the Drôme. It describes the internal standards defined by three tenets underlying those activities: adherence to production standards; adherence to standards of distribution; and adherence to local cultural life. Our aim is to outline the rationale behind the system - a rationale that in conferring particular values to particular products also helps to give them legitimacy.

  17. Bashaier, le réseau agroalimentaire de l'Égypte | IDRC ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    L'équipe du projet concevra et mettra à l'essai une plateforme Web et mobile comportant des interfaces spécialisées adaptées aux besoins des cultivateurs, des commerçants et des vendeurs de fruits et de ... IDRC-supported HarassMap has once again led to progressive changes in the fight against sexual harassment.

  18. Adjoint de programme (h/f) | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    ... Crystal Reports, IDRIS, contenus Web, NavigatER);; Maintenir les contacts avec les membres de l'équipe à l'aide de CardScan;; Contribuer au classement électronique des documents de l'équipe à l'aide de LiveLinks;; Coordonner la traduction, la lecture d'épreuves et la mise en forme de documents, suivant les besoins; ...

  19. (FLE) dans un environnement des TIC

    African Journals Online (AJOL)

    enseignement du français langue étrangères se sont succédées, les unes en rupture avec les précédentes et les autres comme une adaptation aux nouveaux besoins de la société. Aujourd'hui la réalité des TIC dans le domaine de ...

  20. Document d'information : Neuf nouvelles subventions pour la santé ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    6 avr. 2017 ... Ces fonds aideront à appliquer à grande échelle des interventions prometteuses et à combler le besoin d'information sur la planification familiale, de soutien aux mères adolescentes et de services et de renseignements en matière de santé sexuelle et génésique. Les subventions permettront à neuf ...

  1. Résultats de recherche | Page 4 | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Le projet vise à produire des connaissances sur les perceptions et les besoins en matière de services de santé sexuelle et reproductive des adolescentes dans les camps de réfugiés palestiniens en Cisjordanie et en Jordanie. Projet. Vers des chaînes d'approvisionnement durables et éthiques : Promouvoir des conditions ...

  2. Excision Les jeunes changent l'Afrique par les TIC

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Comité Inter-Africain sur les Pratiques Traditionnelles ayant effet sur la santé des ... Planche 7 - Perception genrée de la citoyenneté : les dire des femmes. 90 ...... dans le monde avec les migrations internationales, l'excision ne semble pas être ...... En utilisant les TIC pour exprimer leurs attentes et leurs besoins, les jeunes, ...

  3. THE PERFORMANT FUNCTION AND THE REFERENTIAL FUNCTION IN THEATRE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raluca GHERVAN

    2014-11-01

    Full Text Available Pour illustrer la dynamique et l’alternance entre la fonction performative et la fonction référentielle dans le théâtre, il faut réaliser une analyse d’autres deux domaines, ayant des ressemblances de point de vue de la même alternance, le sport de performance et le spectacle de cirque. Tout en investiguant le besoin humain d’être témoin aux spectacles publics, on peut comprendre mieux sa façon de diviser l’attention entre ce que détient, dans un spectacle, une fonction performative et une fonction référentielle. Le poids de cette alternance dépend de la modalité de réaliser son double rôle de producteur de signe et du signe en soi.

  4. INTERFON

    CERN Multimedia

    INTERFON

    2010-01-01

    Prochaine journée « Portes Ouvertes » Mercredi 29 septembre de 16h00 à 20h00 Salle Jean Monnet à St Genis Au cours de laquelle vous pourrez rencontrer nos partenaires devant un agréable buffet campagnard.   Deux nouveaux partenaires … Grande Salento Market à Cessy (près de Falco carrelage) : Importateur exclusif de produits alimentaires typiquement italiens. Vous trouverez charcuteries, pâtes alimentaires, fromages, huile d’olive vierge, condiments, vins, liqueurs … Vous pourrez déguster tous ces produits, tout en passant vos commandes, lors de notre journée « Portes Ouvertes » Découvrez dès maintenant, sur nos comptoirs le catalogue de ces produits et leurs tarifs spéciaux pour nos...

  5. Wholesomeness and Public Health Research in the United States Atomic Energy Commission Food Irradiation Programme; Recherches sur la Comestibilite et la Sante Publique au Titre du Programme d'Irradiation des Produits Alimentaires de la Commission de l'Energie Atomique des Etats-Unis; Issledovaniya bezvrednosti obluchennykh pishchevykh produktov i svyazannykh s nimi problem zdravookhraneniya po programme komissii po atomnoj ehnergii ssha v oblasti oblucheniya pishchevykh produktov; Programa de Irradiacion de Alimentos de la Comision de Energia Atomica de los Estados Unidos: Investigaciones Sobre Comestibilidad u Sanidad Publica

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Whitehair, L. A. [Division of Biology and Medicine, United States Atomic Energy Commission, Washington, DC (United States)

    1966-11-15

    have indicated that the general outlook for wholesomeness of irradiated foods is favourable. Toxicity evaluations are currently being initiated on bananas, mangoes and papayas. Research efforts on Clostridium botulinum, Types E and F, Salmonellae and other potentially pathogenic organisms will continue. (author) [French] Afin de determiner le degre de securite biologique des produits alimentaires qui presentent un interet pour le programme de la Commission de l'energie atomique relatif aux produits alimentaires irradies, la Division de biologie et medecine de la Commission a organise des recherches depuis 1961. Des etudes ont ete entreprises sur la comestibilite, la microbiologie et la biochimie en vue de completer les donnees fournies par les travaux dans les domaines des realisations, de l'economie et de la technique organises par la Division des isotopes de la Commission. Lorsque les resultats obtenus semblent applicables a des produits alimentaires particuliers irradies a faible dose, des etudes sont entreprises pour fournir les donnees pertinentes requises par le service de controle des produits alimentaires et pharmaceutiques des Etats-Unis avant que des decisions definitives soient prises concernant les demandes visant a autoriser la consommation illimitee d'un produit par le public. Ce programme comprenait des etudes de toxicite sur plusieurs especes d'animaux soumis a des regimes alimentaires comprenant jusqu'a 35% (en matiere solide seche) du produit alimentaire irradie considere. Des recherches d'une duree de deux ans sur des animaux (rats, chiens et poulets) fournissent des donnees sur la consommation alimentaire, la croissance, les enzymes, l'hematologie, la pathologie generale et l'histo- pathologie. Des etudes a court terme, aux fins de confirmation, sur deux especes animales (rats et chiens) sont faites dans certains cas lorsque le produit alimentaire irradie considere a suffisamment de points communs avec des produits qui ont precedemment fait l

  6. A study of internal contamination levels resulting from {sup 90}Sr and {sup 137}Cs environmental pollution. The influence of different factors; Etude des niveaux de contamination interne resultant d'une pollution de l'environnement par le {sup 90}Sr et le {sup 137}Cs influence des differents parametres

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Garnier, A. [Commissariat a l' Energie Atomique, Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires

    1970-07-01

    onze regions de la Communaute Europeenne dont on a tire l'evolution des quantites consommees de treize groupes d'aliments en fonction de l'age, et, d'autre part, les parametres moyens de transfert de la contamination. La variabilite de certains de ces parametres est tres grande et l'on a tente d'en evaluer l'incidence sur la contamination totale. On a egalement mis en evidence l'influence de la diversite des regimes alimentaires. L'objet de la deuxieme partie est l'evaluation des doses en fonction de l'age, dans le cas de contamination prolongee, d'apres les resultats precedents, et d'apres les parametres radiobiologiques tires d'etudes bibliographiques. On evalue les charges corporelles et les doses moyennes (soit au squelette, soit au corps entier suivant le radionucleide), rapportees soit a une contamination directe unitaire, soit a des situations impliquant les deux modes de contamination reunis. Dans l'hypothese choisie, seuls les regimes alimentaires sont differents d'une region a l'autre, les resultats refletent donc leur influence. Cette influence devrait etre corrigee, pour une evaluation plus exacte de la variabilite de la dose, par celle des parametres humains et par celle des parametres de transfert. (auteur)

  7. Mettre en place des solutions durables pour réduire la faim dans le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    16 déc. 2016 ... ... augmenter les revenus des familles d'agriculteurs et améliorer la nutrition dans l'ensemble des pays du Sud. ... mondiaux en sécurité alimentaire et en nutrition et des centaines de milliers d'agriculteurs, ... Articles connexes ...

  8. : tous les projets | Page 367 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Programme: Agriculture et sécurité alimentaire. Financement total : CA$ 1,000,100.00. La cogestion des bassins versants transfrontaliers, pour favoriser la paix et la collaboration. Projet. L'accès équitable à l'eau et la gestion efficace de l'eau sont des éléments essentiels au développement durable, à la protection des ...

  9. : tous les projets | Page 368 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Programme: Agriculture et sécurité alimentaire. Financement total : CA$ 1,000,100.00. La cogestion des bassins versants transfrontaliers, pour favoriser la paix et la collaboration. Projet. L'accès équitable à l'eau et la gestion efficace de l'eau sont des éléments essentiels au développement durable, à la protection des ...

  10. Extrême-Orient | Page 102 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    L'utilisation d'enzymes comme additifs alimentaires pour animaux a pris une expansion rapide au cours de la dernière décennie. Même si les avantages économiques et sociaux des enzymes sont bien établis, il faut pousser les travaux de recherche et de développement si l'on veut que les enzymes réalisent leur plein ...

  11. Le pompage optique naturel dans le milieu astrophysique

    Science.gov (United States)

    Pecker, J.-C.

    The title of this lecture abstracts only a part of it : the importance in astrophysics of the study of non-LTE situations has become considerable, as well in the stellar atmospheres as, still more, in the study of fortuitous coincidences as a mechanism of formation of emission line nebular spectra, or of molecular interstellar « masers ». Another part of this talk underlines the role of Kastler in his time, and describes his warm personality through his public reactions in front of the nuclear armement, of the Viet-Nam and Algerian wars, of the problems of political refugees... Kastler was a great scientist ; he was also a courageous humanist. 1976 : Les accords nucléaires du Brésil : allocution d'ouverture (19 mars). Colloque sur le sujet ci-dessus. 1976 : La promotion de la culture dans le nouvel ordre économique international, allocution à l'occasion d'une table ronde sur ce thème par l'UNESCO (23-27 juin 1976) ; « Sciences et Techniques », octobre 1976. 1979 : La bête immonde (avec J.-C. Pecker), « Le Matin », 20 mars. 1979 : Appel à nos ministres (avec J.-C. Pecker), « Le Monde », 13 décembre. 1979 : Le flou, le ténébreux, l'irrationnel (avec J.-C. Pecker), « Le Monde », 14 septembre. 1980 : Education à la paix, Préface, in : Publ. UNESCO. 1981 : Le vrai danger, « Le Monde », 6 août 1981. 1982 : Nucléaire civil et militaire, « Le Monde », 1er juin 1982. 1982 : Les scientifiques face à la perspective d'holocauste nucléaire (texte inédit). Le titre de cette communication en résume seulement une partie : l'importance prise en astrophysique par l'analyse des situations hors ETL est devenue considérable, qu'il s'agisse des atmosphères stellaires, ou plus encore, des coïncidences fortuites de la formation des spectres d'émission nébulaires, ou des « masers » moléculaires interstellaires. Une autre partie de cet exposé souligne le rôle de Kastler dans son époque, et décrit sa personnalité généreuse à travers ses r

  12. Le poin: Mondialisation, Agro-industries, Globalisation des Modes alimentaires et Nouveaux Enjeux Sanitaires : L’Agriculture Biologique, peut-elle être, une solution du problème [Globalization, Agri-industries, food globalization and sanitary new challenges : Organic agriculture, can it be a solution

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hassini TSAKI

    2016-06-01

    Full Text Available Les nutritionnistes, épidémiologistes, chercheurs de biologie, médecins, agrobiologistes et autres compétences de vocations connexes demeurent, aujourd’hui et pour une plus juste définition et diagnostic de ces phénomènes liés à la nutrition et santé publique, dans la nécessité pour une meilleure approche d’intégration des informations, de privilégier l’établissement d’une synthèse collégiale sur les différents aspects d’incidences de nos nouveaux modes alimentaires en relation avec les nombreuses et nouvelles maladies chroniques en développement dans nos sociétés modernes (obésité, maladies cardio-vasculaires, diabète, hypertension artérielle, cancers, etc.….

  13. TIC pour le développement des micros, petites et moyennes ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Cette subvention permettra au Ministère des technologies d'information et de la communication (TIC) d'Égypte de conduire une série d'actions visant à aider les MPME à s'approprier les TIC et d'en faire une utilisation intelligente qui répondent à leurs besoins. De cette expérience, les chercheurs vont tirer les meilleures ...

  14. Bulletin #118 | CRDI - Centre de recherches pour le développement ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Afin de célébrer la Journée mondiale de la santé, en partenariat avec Affaires mondiales Canada et les Instituts de recherche en santé du Canada, nous avons annoncé neuf nouvelles subventions qui permettront de combler les besoins en matière de planification familiale, de soutien aux mères adolescentes et de ...

  15. Ce que nous faisons | Page 4 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Appliquer à grande échelle la chaîne de valeur du quinoa pour améliorer la sécurité alimentaire dans les communautés pauvres/rurales du Maroc. Au Maroc, la pauvreté rurale demeure un problème et l'on s'attend à ce qu'il s'accentue. Maroc. PROJECT ...

  16. Food rationing during World War two: a special case of sustainable consumption? Rationnement alimentaire pendant la seconde guerre mondiale : Un cas particulier de consommation durable ?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iselin Theien

    2009-12-01

    Full Text Available This article explores some of the strategies applied by consumers for making-do during the Second World War in Norway. By reducing waste, using various substitutes and exploiting underused natural resources such as wild plants, birds, and alternative marine sources of nutrition, Norwegian consumers adapted their diet to a situation of food scarcity. However, their everyday consumption was primarily governed by the regulatory framework installed for dealing with the crisis, namely the rationing system. By 1942, almost all common foods had been placed under rationing. Despite of the many bureaucratic inconveniences of this system, it was largely supported by consumers, who accepted it as a socially just mechanism for distributing scarce resources. The article brings up the question of how far the willingness of consumers to accept rationing was a unique experience of the war, or whether one might imagine a similar design for purposes of sustainable consumption.Cet article explore quelques unes des stratégies utilisées par les consommateurs pour survivre pendant la 2è guerre mondiale en Norvège. En limitant les déchets, en utilisant des produits de substitution ainsi que les ressources de la nature telles que plantes sauvages, oiseaux et aliments marins alternatifs, les consommateurs norvégiens ont pu adapter leur alimentation à cette période de pénurie alimentaire. La nourriture quotidienne était toutefois essentiellement encadrée par la réglementation mise en place afin de faire face à la crise, c’est à dire le système de rationnement. En 1942, presque tous les aliments étaient rationnés. En dépit de ses nombreux inconvénients administratifs, le rationnement fut quand même soutenu par les consommateurs, qui l’acceptèrent comme un système socialement équitable pour la distribution des maigres ressources. L’article développe la question suivante : l’acceptation du rationnement par les consommateurs norvégiens est

  17. Maroc | CRDI - Centre de recherches pour le développement ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Appliquer à grande échelle la chaîne de valeur du quinoa pour améliorer la sécurité alimentaire dans les communautés pauvres/rurales du Maroc. Au Maroc, la pauvreté rurale demeure un problème et l'on s'attend à ce qu'il s'accentue. Voir davantageAppliquer à grande échelle la chaîne de valeur du quinoa pour ...

  18. 2371-IJBCS-Article-Lamiae Bachiri

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    Le genre Lavandula est l'un des plus importants genres de la famille des Lamiacées et est riche en plantes à usage multiple, alimentaire, fourrager, aromatique, cosmétique et médicinal. Au Maroc, la bibliographie fait allusion à plusieurs espèces de ce genre, communément appelées lavandes, à écologie et.

  19. Research

    African Journals Online (AJOL)

    abp

    5 janv. 2017 ... activités alimentaires. Ces entreprises font des contrôles réguliers de ... devaient satisfaire les exigences du système de gestion HACCP qu'elles ... La loi n°10-95 sur l'eau publiée en 1995 par le Ministère Délégué auprès du ...

  20. 994-IJBCS-Article-Bocar Kalidou

    African Journals Online (AJOL)

    DR GATSING

    Elle est utilisée pour lutter contre la malnutrition infantile. Dans le but d'élucider les pigments constitutifs de la Spiruline ... nutritionnelles peut atténuer la malnutrition proteino-énergétique dans les pays en développement. .... Supérieur d'Hygiène Publique de France pour les algues alimentaires. Conclusion. Les résultats ...

  1. Case report

    African Journals Online (AJOL)

    abp

    4 nov. 2015 ... alimentaire. Le diagnostic préopératoire est difficile et fait appel à la radiologie. La mortalité liée aux complications varie entre 80% et 100%. Nous rapportons .... douleurs étaient consécutives à une alimentation importante suite à la rupture du jeûn .... gastric bypass operation in long-standing type I diabetic.

  2. Amélioration de l'état nutritionnel des enfants au Ghana, au Kenya ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Les chercheurs ont déterminé que les changements sur le plan de la nutrition en Afrique sont l'une des principales causes de l'épidémie croissante de maladies non transmissibles (MNT). Ce projet de recherche évaluera les habitudes alimentaires et l'état nutritionnel des enfants pour jeter les bases d'un projet de ...

  3. Estimation de l'apport en mercure à partir de la consommation de ...

    African Journals Online (AJOL)

    RevueSN

    2Laboratoire Central pour l'Hygiène Alimentaire et l'Agro-industrie, LANADA, Ministère de la production animale et des ressources halieutiques, 04 .... Direction des Productions Halieutiques de Côte d'Ivoire (DPH) et celles du système de contrôle de l'environnement de l'Organisation Mondiale de la Santé. Les quantités ...

  4. Résultats de recherche | Page 54 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    ... des feuilles et de la transplantation des jeunes plants sur la consommation hydrique et la croissance du mil (Pennisetum glaucum [L.] R.Br.) au Niger : mémoire de fin de cycle. Le mil (Pennisetum glaucum [L.] R. Br.) est la plante alimentaire la plus cultivée dans la zone sahélienne du Niger. Published date. 1 janvier 2013.

  5. Une plateforme pour la mise au point d'un vaccin anti-adénovirus ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Une plateforme pour la mise au point d'un vaccin anti-adénovirus non réplicatif contre les maladies aviaires. 09 avril 2018. Fonds d'innovation en vaccins pour le bétail. Photo: Sven Torfinn/Panos Pictures. La volaille constitue un élevage essentiel en Afrique subsaharienne, surtout pour la sécurité alimentaire et ...

  6. Original Paper Evaluation des effets hypolipidémiants de l'huile ...

    African Journals Online (AJOL)

    HP

    1Laboratoire de Sciences Alimentaires et Nutrition, Département de Biochimie,. Faculté des Sciences ..... troubles du métabolisme des HDL par l'excès de LDL ... En effet, dans l'interprétation clinique de ces paramètres, le .... paraoxonase-1 activity in obese rat. Annales de. Cardiologie et d'Angéiologie, 62: 149-154. DOI:.

  7. Résultats de recherche | Page 53 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Effets de la coupe des feuilles et de la transplantation des jeunes plants sur la consommation hydrique et la croissance du mil (Pennisetum glaucum [L.] R.Br.) au Niger : mémoire de fin de cycle. Le mil (Pennisetum glaucum [L.] R. Br.) est la plante alimentaire la plus cultivée dans la zone sahélienne du Niger. Published ...

  8. Résultats de recherche | Page 54 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Effets de la coupe des feuilles et de la transplantation des jeunes plants sur la consommation hydrique et la croissance du mil (Pennisetum glaucum [L.] R.Br.) au Niger : mémoire de fin de cycle. Le mil (Pennisetum glaucum [L.] R. Br.) est la plante alimentaire la plus cultivée dans la zone sahélienne du Niger. Published ...

  9. Promouvoir des systèmes alimentaires sains

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    fdieudonne

    d'hypertension, de maladie cardiaque, de diabète et d'accidents vasculaires cérébraux. Le CRDI contribut aux efforts déployés pour réduire la consommation de sel, de sucre et de gras : Au Costa Rica, des objectifs de réduction de la consommation de sel ont été établis en s'appuyant sur les résultats de la recherche.

  10. DUE VIE ALL’ABBONDANZA? «Le regole seguite dalla Natura sono adeguate ad essa. Quelle seguite dall’uomo sono adeguate per l’uomo»

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Finzi

    2014-12-01

    Full Text Available Produce more or want less? The question, posed by anthropology, is here presented starting from the ancient myth of the golden age and its end determined by Jupiter curis acuens mortalia corda. At this point in history born the property – «the only case where the origin of natural rights is not altogether plain» (A. Smith – leading men to «la possession des choses – says the Encyclopédie – dont ils ont un besoin naturel; mais elle leur donne en même tems la notion d’une infinité de besoins chimériques qui les pressent mille fois plus vivement que des besoins réels» . The way is therefore to produce more and more for growing needs. The knowledge of the «savages» of America strengthens this tendency, whose main «instrument» is the division of labor. Gradually, however, there is a clash or a contradiction between «the rules» which nature «follows [...] fit for her» and those which man «follows for him».

  11. Gérer une revue de presse

    CERN Document Server

    Chartier, Lise

    2005-01-01

    Cet ouvrage approfondit les notions telles que la collecte des nouvelles, le droit d'auteur, l'évaluation des besoins; il s'intéresse aux contenus, formats et fournisseurs; il explore les outils de consultation, d'évaluation et de recherche; il propose des modèles de budget, de profils d'intérêts et d'appels de propositions.

  12. Développer la médecine d'urgence en Éthiopie | IDRC ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    18 sept. 2014 ... Depuis 2010, l'Université d'Addis-Abeba et l'Université de Toronto s'emploient ensemble à répondre aux besoins du pays en matière de formation et de recherche par l'intermédiaire de la Toronto-Addis Ababa Academic Collaboration in Emergency Medicine (TAAAC‑EM). De 2012 à 2014, le CRDI a ...

  13. Résultats de recherche | Page 356 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Selon Edgard Rodriguez, spécialiste de programme principal au CRDI, la recherche sur les NTA est importante parce qu'elle aide les gouvernements à pondérer leur soutien en fonction des besoins des différents ... La recherche sur la criminalité chez les jeunes fait ressortir la nécessité d'investir dans le capital social.

  14. Bourse de recherche pour l'étude du développement de la Birmanie ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Bourse de recherche pour l'étude du développement de la Birmanie. Les changements récents qui se sont produits en Birmanie offrent un climat favorable pour entreprendre des recherches sur le développement durable fondées sur des données probantes, ce dont on a besoin de toute urgence. Cette subvention servira à ...

  15. Politique Sociale en Afrique de L'ouest et du Centre

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Cette vision est dominée par une rationalité économique indépendante des dimensions .... En effet, si la production est nécessaire pour satisfaire les besoins des populations, ... Le laxisme dans l'administration publique en général, et dans les ...... On a élaboré un concept de soins de santé primaires comportant neuf ...

  16. Résultats de recherche | Page 24 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Une équipe de recherche internationale s'emploie à protéger la santé humaine et l'environnement en améliorant les pratiques agricoles dans quatre pays d'Asie. En vedette. Development Gender. Le monde a besoin de plus de femmes scientifiques. Les femmes sont très sous-représentées en sciences, ne constituant que ...

  17. Croissance et développement inclusifs : Collaboration CRDI et ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Il est devenu prioritaire dans le monde entier de promouvoir la croissance économique tout en améliorant les conditions de vie. Aux prises avec des inégalités grandissantes, des écarts sexospécifiques persistants et des pressions croissantes de stimuler les débouchés économiques pour les jeunes, les pays ont besoin de ...

  18. Enquête sur l’association entre les habitudes alimentaires, l’anthropométrie et le cancer colorectal: Etude cas-témoins dans une population de l’Est Algérien 2016-2017 [Survey on the association between eating habits, anthropometry and colorectal cancer: Case-control study in a population of eastern Algeria 2016-2017

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Samira NEGRICHI

    2017-12-01

    Full Text Available Résumé Introduction. Des facteurs comme l’obésité et l’alimentation sont impliqués dans la carcinogenèse colique. Objectif. Une étude rétrospective cas-témoins est menée afin d’évaluer l’association de ces facteurs avec le cancer colorectal (CCR dans une population de l’Est Algérien. Matériel et méthodes. L’enquête a été réalisée entre avril 2016 et août 2017, au niveau de l'Etablissement Public Hospitalier de Bekaria à Tébessa et des Centres Anti-Cancer de Batna et d’Annaba. Soixante quatre patients atteints de CCR âgés de 51±12 et 64 témoins dont l’âge moyen était de 51±17 ans ont été recrutés. Le questionnaire utilisé a permis de collecter les informations concernant l’âge, le sexe, les mesures anthropométriques, les habitudes alimentaires et la fréquence de consommation de quelques aliments. Résultats. Une association significative est notée entre l’obésité et la prévalence du CCR (37,5 % des patients vs 20,31 % des témoins, p=0,048. L’indice de masse corporelle (IMC moyen des patients était plus élevé que celui des témoins. La prévalence du cancer atteint son maximum entre 50 et 59 ans. La consommation des céréales et des œufs est retenue comme facteur protecteur du CCR (p=0,046 et 0,028. Les témoins consomment plus de pâtes que les patients (P=0,054. Conclusion. Cette étude met en évidence l’association entre le cancer colorectal, l’obésité et la consommation de certains aliments chez les patients atteints de CCR. [Abstract Introduction. Factors such obesity and diet are involved in colon carcinogenesis. Objective. A retrospective case-control study was done to evaluate the association of these factors with colorectal cancer (CRC in eastern Algeria population. Material and methods. This study was conducted between April 2016 and August 2017, at the Bekaria public hospital in Tebessa, and the Anti-Cancer Centers of Batna and Annaba. Sixty four patients with

  19. Biodiesel : la réglementation européenne et le débat sur son évolution

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dusser Philippe

    2013-09-01

    Full Text Available La réglementation communautaire sur les biocarburants a été mise en place à partir de 2003 pour répondre à un triple objectif : réduction des émissions de gaz à effet de serre, réduction de la dépendance énergétique, et soutien à la production agricole dans un contexte où 10 % des terres étaient obligatoirement gelées. Cette réglementation a été renforcée en 2009 dans le cadre du « paquet énergie » par l’introduction par la directive energie renouvelable d’un objectif obligatoire d’incorporation de 10 % d’énergie renouvelable dans les carburants à l’horizon 2020. Cette législation est complétée par une directive qualité des carburants qui impose une réduction de 6 % d’ici 2020 de l’empreinte carbone des carburants. La forte diésélisation du parc de véhicule en Europe a conduit à une rapide progression de la consommation de biodiesel (11 millions de tonnes dont 9 produites dans l’UE. L’huile de colza est la principale matière première du biodiesel. L’augmentation de la production de colza a permis de répondre à cette demande, tout en fournissant un coproduit protéique permettant de réduire significativement le déficit en protéines européen. Le débat sur l’impact du CASI (changement indirect d’affectation des sols des biocarburants, ainsi que celui sur l’équilibre alimentaire, a conduit la Commission européenne, 3 ans après avoir défini sa politique, à proposer de plafonner les carburants issus des cultures (1ere génération à 5 % et à introduire des « facteurs CASI » dans l’évaluation des effets de réduction des gaz à effets de serre. Cette proposition qui pourrait fortement remettre en cause le développement du biodiesel...et de la culture de colza fait à la date de rédaction de cet article (juillet 2013 l’objet de difficiles négociations à Bruxelles, dont l’issue est difficile à prédire.

  20. Le contrôle de gestion environnementale d'une entreprise

    OpenAIRE

    Marquet-Pondeville, Sophie

    2001-01-01

    Dans cette recherche, nous étudions comment s’opère le contrôle de gestion environnementale. Cette problématique est abordée dans une perspective contingente et nous proposons un modèle théorique qui met en évidence l’impact de certaines variables sur les systèmes de contrôle de la gestion environnementale. Certains liens présents dans ce modèle sont discutés à travers une étude de cas.

  1. Flaubert et l’histoire des religions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Philippe Dufour

    2010-12-01

    Full Text Available Qui est-ce qui a généralisé les religions ? Geoffroy Saint-Hilaire a dit : le crâne est une vertèbre aplatie. Qui est-ce qui a prouvé, par exemple, que la religion est une philosophie devenue art, et que la cervelle qui bat dedans, à savoir la superstition, le sentiment religieux en soi, est de la même matière partout, malgré ses différences extérieures, correspond aux mêmes besoins, répond aux mêmes fibres, meurt par les mêmes accidents, etc. ?Flaubert, à Louise Colet, 7 juillet 1853Le numér...

  2. À la recherche de la francophonie perdue. Mémoire d’un acteur engagé, déçu et perplexe

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André Abbou

    2015-12-01

    Full Text Available A chaque époque sa préoccupation de politique francophone en relation avec les besoins du moment et le possible. En 1950, le souci d’assurer un idiome commun aux pays rattachés à la France, a suscité les initiatives qui ont abouti à la création du CREDIF. Puis, segment après segment, les organes de diffusion du Français dans le monde sont apparus. Ainsi s’est mise en place une politique francophone qui s’est affirmée au cours des septennats de Ch. de Gaulle et de F. Mitterrand. Puis les contextes ont changé et nous constatons des évolutions radicales aujourd’hui.

  3. Le rôle des intervenants non gouvernementaux dans le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ce projet servira à déterminer les facteurs stratégiques et réglementaires qui ont contribué ou nui aux efforts visant à permettre aux fournisseurs non gouvernementaux de participer au renforcement des systèmes de santé. Le rôle des fournisseurs de ... Climate Change and Water Adaptation Options. The impacts of climate ...

  4. Du vert au doublement vert — la révolution alimentaire actualisée ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    27 janv. 2011 ... La faim peut être éradiquée « de mon vivant », affirme celui que l'on reconnaît comme le père de la révolution verte en Inde. M.S. Swaminathan parle de ses valeurs, de ses réalisations et de ses ambitions. Selon le magazine Time, le professeur Monkombu Sambasivan Swaminathan se classe, à côté du ...

  5. Trois solutions novatrices pour accroître la sécurité alimentaire dans ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Corey Piccioni

    Le CRDI, qui est un élément clé de l'aide internationale du Canada, appuie des travaux de recherche dans les pays en développement afin d'y favoriser la croissance et le développement. Centre de recherches pour le développement international. 150, rue Kent * CP 8500 * Ottawa ON Canada K1G 3H9 * Tél.: +1 613 236 ...

  6. The power of place: embeddedness and local food systems in Italy and the UK

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberta Sonnino

    2007-04-01

    Full Text Available Cet article, reposant sur l’étude de deux produits locaux émergeants, le safran de Toscane et les charcuteries et viandes de Steve Turton dans le sud ouest de l’Angleterre, s’intéresse aux sens et aux implications de la notion d’« entrelacement social » (embeddedness. Fondé sur l’analyse de données et d’interviews avec les acteurs clés investis dans ces deux réseaux (qui représentent des mentalités alimentaires très différentes cet article montre que, contrairement à ce qui prévaut dans la littérature scientifique des systèmes agro-alimentaires, la notion d’« entrelacement social » n’est pas une caractéristique donnée. Elle résulte d’un procédé dynamique d’attribution de sens à travers lequel les acteurs sociaux construisent et défendent la relation entre le produit et le lieu. Cette perspective met en valeur l’aspect compliqué des notions de « territorialité » et de « localisation », et soulève d’importantes questions à propos de la durabilité des systèmes alimentaires locaux.This article explores the meanings and implications of the notion of embeddedness through a focus on two emerging local food systems: saffron in Tuscany and Steve Turton meats in the South West of England. Based on the analysis of documentary material and of the narratives of key actors operating within two different food cultures, the article shows that, contrary to prevailing interpretations in the agri-food literature, embeddedness is not a given characteristic of some food systems. Quite the contrary, embeddedness of local food products results from a dynamic process of attribution of meanings through which social actors construct and defend the connection between a product and a place. In addition to complicating notions of ‘territoriality’ and food ‘relocalization’, this perspective raises important questions about the sustainability of local food systems.

  7. Professional Development for Library Workers: Exposing the Complicated Problems of Equity and Access

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christina Neigel

    2017-01-01

    Full Text Available Despite the constant, if not escalating, need for professional development within the library workforce, the discourse of professional development lacks critical and evidence-based considerations. This paper discusses major factors that complicate the notion of professional development including the commodification of education, the rise of contingent labour, and a heightened emphasis on individualism.These difficulties point to a desperate need for a broader discussion and research focus on professional development so that library workers and library leaders can make informed and strategic decisions about the skills and knowledge required for the 21st century. Malgré le besoin constant, et même croissant, de développement professionnel au sein du personnel de la bibliothèque, le discours portant sur le développement professionnel connait un manque de considérations critiques et fondées sur des preuves. Cet article traite des facteurs importants qui compliquent la notion de développement professionnel y compris la marchandisation de l’éducation, la montée du travail contingent et l’importance accrue accordée à l’individualisme. Ces difficultés indiquent l’existence d’un grand besoin pour des discussions et de la recherche ayant une plus grande portée sur le développement professionnel afin que les employés et les dirigeants des bibliothèques puissent prendre des décisions éclairées et stratégiques concernant les habiletés et les connaissances requises au 21e siècle.

  8. Le stéréotype dans le roman policier

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marion François

    2009-12-01

    Full Text Available Le roman policier offre à l’étude du stéréotype une grande variété de redondances, lexicales et structurelles, qui permettent d’éclairer le concept même de genre, en fait issu du constat de stéréotypie. Il est également manifeste que contrairement aux idées reçues, les clichés font du texte policier un texte littéraire, parce qu’ils naissent d’images associées, distinctes de la réalité, qui révèlent d’ailleurs le cheminement même de l’écriture. Par ailleurs ces images jouent un rôle fondamental dans le plaisir du lecteur, comme dans les contes de fées de notre enfance. Les clichés ouvrent la porte des fantasmes : le stéréotype rejoignant l’archétype, les clichés policiers réactivent de nombreux mythes, le texte évoquant l’Autre Scène. Le constat de stéréotypie provoque l’écriture, en particulier parodique, et stimule le renouvellement et l’essaimage des clichés dans toutes sortes de textes, qui bénéficieront de la présence du déjà-lu, laquelle donne au lecteur une assise pour affronter l’inconnu et une expérience pour apprécier la nouveauté.

  9. Compte rendu de la mission effectuée en Corée du 22 novembre au 6 décembre 1980

    OpenAIRE

    Perez, Rene

    1980-01-01

    Sur invitation de la Fishery Research and Development Agency, le responsable du laboratoire d'Algologie Appliquée de l'Institut Scientifique et Technique des Pêches Maritimes a effectué une mission d'études en Corée du sud du 23 novembre au 6 décembre 1980. Le but de cette mission était de s'informer sur les techniques de culture intensive d'algues à vocation alimentaire et sur les modes de conditionnement, ainsi que de définir les intentions de la Corée en ce qui concerne l'utilisation des a...

  10. Activité antioxydante des extraits des composés phénoliques de dix plantes médicinales de l’Ouest et du Sud-Ouest Algérien

    OpenAIRE

    BENHAMMOU, Nabila

    2012-01-01

    Les composés antioxydants font l’objet de nombreux travaux car, en plus de leur utilisation comme des conservateurs dans les denrées alimentaires en remplaçant les antioxydants de synthèse, ils interviennent dans le traitement de nombreuses maladies. Dans le cadre de la découverte de nouveaux antioxydants à partir des sources naturelles, nous nous sommes intéressés dans ce travail à l’étude des composés phénoliques et l’évaluation des propriétés antioxydants des extraits de dix (10) plante...

  11. ’Les Baoulé ne sont pas des oiseaux pour manger du riz’. Food, migrations and ecology in South-West Ivory Coast

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    François Ruf

    2010-12-01

    Full Text Available La Côte d’Ivoire est le plus grand théâtre des migrations cacaoyères en Afrique sub-saharienne, depuis le Sahel et les régions de savane vers les forêts humides du golfe de Guinée. Dans tout le sud-ouest de la Côte d’Ivoire, se côtoient trois grands groupes de populations, les autochtones, les migrants d’originaires du centre du pays, et les migrants venus du Burkina Faso, ayant construit des modèles alimentaires spécifiques avant de se rencontrer. L’objectif est d’identifier les évolutions depuis leur rencontre dans les forêts du sud-ouest, puis d’en expliquer les déterminants. Les données collectées auprès de 110 planteurs, par questionnaires et interviews, sont limitées à la composante alimentaire des céréales, tubercules, banane plantain. Le résultat le plus important est une conversion partielle des régimes alimentaires des migrants vers le riz, longtemps l’alimentation de base des autochtones. Au cours de la même période de 30 ans, les autochtones suivent un chemin opposé, réduisant leur consommation de riz, abandonnant presque la production. Pour expliquer cette énigme sociologique, les thèses néo-malthusiennes appliquées à la Côte d’Ivoire, un temps contestées, sont remises à l’ordre du jour, teintées d’innovations boserupiennes. À la croisée des changements écologiques, économiques et sociaux, la raréfaction des terres, la disparition des forêts au cours du déroulement du cycle du cacao, l’accès différencié au travail, jouent un rôle décisif dans ces changements alimentaires, via des bouleversements dans les systèmes de production et les rapports sociaux.The Ivory Coast is the largest space for cocoa migrations in sub-Saharan Africa, extending from the Sahel and savannah regions to the rainforests of the Gulf of Guinea. In the southwest of Ivory Coast, three major population groups live side by side: natives, migrants coming from the central region of the country

  12. Résultats de recherche | Page 3 | CRDI - Centre de recherches pour ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Application des innovations liées aux légumineuses pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle dans le sud de l'Éthiopie (FCRSAI, phase II). L'Éthiopie présente l'un des taux de prévalence les plus élevés au monde quant à la malnutrition protéinocalorique et aux carences en micronutriments. Projet ...

  13. Caractérisations microbiologiques et physico-chimiques de la ...

    African Journals Online (AJOL)

    Moringa oleifera (Lam.) est un arbre comestible retrouvé dans les régions tropicales sèches du monde. Il est de plus en plus utilisé comme complément alimentaire. Ses feuilles sont riches en éléments nutritifs. Le mode de production de la poudre de feuilles de Moringa ne garantit pas toujours l'innocuité de ce complément ...

  14. 2257-IJBCS-Article-Dr Thiery B C Alavo

    African Journals Online (AJOL)

    hp

    s'accumulent dans le sol, l'air, l'eau et la chaîne alimentaire. Il est donc indispensable de rechercher activement des moyens de lutte alternatifs respectueux de ... est de type soudanien ou tropical humide caractérisé par un régime unimodal avec une saison sèche de Novembre à Avril-Mai et une saison des pluies de Juin ...

  15. Résultats de recherche | Page 97 | CRDI - Centre de recherches ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Accès de familles à faible revenu à une alimentation saine grâce aux cantines populaires au Pérou ... Un régime alimentaire malsain est l'un des quatre principaux facteurs de risque de MNT. Projet ... Impact, en ce qui a trait aux revenus et à la santé, de la restructuration de la taxe d'accise sur le tabac aux Philippines.

  16. Research

    African Journals Online (AJOL)

    ebutamanya

    4 mai 2016 ... dosages ont une importance particulière pour en évaluer la gravité et faciliter une prise en charge précoce ou améliorer le régime alimentaire. ...... et santé. Aide mémoire N° 379. Google Scholar. 43. Ahamed M, Akhtar MJ, Verma S, Kumar A, Siddiqui MK. Environmental lead exposure as a risk for ...

  17. Diversité et sélection participative de variétés locales productives de ...

    African Journals Online (AJOL)

    SARAH

    30 juin 2017 ... Objectif : Parmi les principales cultures vivrières qui contribuent à la sécurité alimentaire en Côte d'Ivoire, la banane plantain occupe une place de .... ont été enregistrés : la hauteur des plants depuis le sol jusqu'au point d'émergence de ..... bananières au Cameroun. Rapport Final. Document CRBP N° ...

  18. La lutte contre la faim en Afrique, un éternel combat

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    L'objectif général de ce programme panafricain est de contribuer à rendre disponibles des systèmes d'information de bonne qualité, fiables et accessibles grâce à l'usage de SIG-P en vue d'améliorer la gestion des ressources naturelles (eau, terres, forêts, etc.) et de promouvoir la sécurité alimentaire. Le programme ...

  19. De nouvelles entreprises agricoles améliorent la sécurité ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Ils intégreront les facteurs sous-jacents qui influencent les résultats nutritionnels, y compris l'eau, l'assainissement ainsi que les pratiques d'hygiène. Le projet repose sur des recherches précédentes ayant testé la production alimentaire de subsistance au moyen de légumes du jardin, en combinaison avec des étangs de ...

  20. « Éléments pour un état des lieux sur les SIG et SIG-P »

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    L'objectif général de ce programme panafricain est de contribuer à rendre disponibles des systèmes d'information de bonne qualité, fiables et accessibles grâce à l'usage de SIG-P en vue d'améliorer la gestion des ressources naturelles (eau, terres, forêts, etc.) et de promouvoir la sécurité alimentaire. Le programme ...

  1. Les attitudes sont-elles différentes face à la fraude fiscale et à la fraude sociale ?

    OpenAIRE

    Mathieu Lefebvre; Pierre Pestieau; Arno Riedl; Marie Claire Villeval

    2014-01-01

    En période de crise économique, les besoins de l’Etat augmentent et l’assiette fiscale se réduit ; il est alors courant de voir resurgir dans le débat public la lutte contre les diverses formes de fraude qui reduisent les recettes publiques. Dans ce contexte, on oppose régulièrement fraude fiscale à fraude sociale et la discussion porte souvent sur l’importance relative de l’une et de l’autre. On entend par fraude fiscale le détournement illégal d’un système fiscal afin de ne pas contribuer a...

  2. Diasporas et TIC: la territorialité en question. L'exemple de la communauté des Albanais du Kosovo en Suisse

    OpenAIRE

    NOIRJEAN, Sophie; VODOZ, Luc

    2009-01-01

    Cette recherche s'inscrit dans le cadre des travaux du Working Group 2 «Humans as e-Actors» de l'Action COST 298 (programme européen de recherche dont le thème est « Participation in the Broadband Society »), et plus particulièrement dans la thématique portant sur les diasporas. L'usage des technologies de l'information et de la communication (TIC) par les diasporas constitue un champ d'investigation intéressant dans la mesure où les besoins et les pratiques de communication de ces communauté...

  3. Devices using GPS into driving simulators

    OpenAIRE

    ESPIE, S; GANIEUX, D; TOURNIER, N

    2004-01-01

    Cet article présente un nouvel outil utilisant des données SIG pour obtenir une définition analytique des routes afin que la base de données réponde aux besoins des simulateurs de conduite (modèle dynamique du véhicule, simulation de trafic, module sonore, etc.). Le simulateur peut calculer en temps réel les informations GPS simulées (SIL) et les envoyer au calculateur (HIS) qui fonctionne alors comme s'il équipait un véhicule réel sur une vraie route, dans des conditions réelles.

  4. Les impacts des énergies fossiles sur l'environnement

    OpenAIRE

    Landrieu , Guy

    1994-01-01

    La satisfaction de leurs besoins en énergie est l'un des principaux facteurs de la transformation de leur environnement par les sociétés industrielles. Les combustibles carbonés fossiles, qui représentent environ 90% de la production commerciale d'énergie dans le monde, ont un rôle important dans ce processus de transformation. Une première donnée qui explique l'ampleur des impacts sur l'environnement liés aux combustibles fossiles est l'importance des flux de matières en circulation. On extr...

  5. pour le trimestre qui a pris fin le 30 juin 2015

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Office 2004 Test Drive User

    30 juin 2015 ... Le CRDI finance des travaux de recherche appliquée ... recherches pour le développement international (le Centre) et de ..... voie de développement et sur la mise en oeuvre des connaissances scientifiques, techniques et autres en .... Les accords expirent à des dates différentes, et le dernier prend fin en.

  6. Le CRDI et la lutte contre le paludisme | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    22 juil. 2011 ... D'autres interventions luttent également contre le paludisme, notamment les moustiquaires imprégnées d'insecticide et les médicaments visant à prévenir le ... Le CRDI appuie le GCRAI depuis les années 1970 et participe avec SIMA au financement de la recherche sur les interactions complexes entre ...

  7. Agent des systèmes d'information financière (h/f) | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Répondre directement aux demandes des utilisateurs formulées par courriel ou par téléphone ou par l'entremise du système de gestion des appels de dépannage. Communiquer au besoin avec les fournisseurs de logiciels et le personnel responsable des TI pour régler les problèmes rencontrés par les utilisateurs finaux ...

  8. Ressources à l'intention des bénéficiaires de subventions du CRDI ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Nous vous offrons des ressources et appuyons votre besoin d'apprendre, de vous épanouir et de réussir dans votre travail de chercheur. Notre équipe de Soutien à la recherche met au point des outils et aide les bénéficiaires. Vous devez être chercheur subventionné par le CRDI ou employé de ce dernier pour accéder à ...

  9. Implication socio-economique de l'amenagement du barrage de ...

    African Journals Online (AJOL)

    Le déficit d'énergie constaté dans la moitié centrenord de la Côte d'Ivoire constitue une entrave à la valorisation industrielle des produits agricoles. Il va engendrer un déséquilibre régional consécutif à un manque d'harmonisation de certains programmes d'investissement. La réponse à ce besoin essentiel et indispensable ...

  10. Information and Communication Technology (ICT) and Economic ...

    African Journals Online (AJOL)

    Bien que ces études soient extrêmement utiles, peu d'entre elles examinent la situation dans sa totalité. Les chercheurs en questions informatiques, ont généralement travaillé en vase clos. Besoin donc se fait sentir de travailler de concert dans le souci de comprendre comment tous les différents aspects de la T.I.C se ...

  11. Promoting Sexual and Reproductive Health and Rights in Nigeria ...

    African Journals Online (AJOL)

    Le projet a abouti à l'identification des partenaires sociaux internes et externes et les besoins des écoles médicales nigérianes dans l'enseignement de la santé de reproduction. La participation des enseignants (l'approche de bas en haut) a provoqué un sens de la propriété du document et elle a encouragé de grandes ...

  12. Agriculture et environnement | Page 7 | CRDI - Centre de ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Guide des promesses des ressources génétiques aquatiques merveilleusement écrit et dont on avait grand besoin […] plein de conseils importants sur des façons de réaliser le potentiel de ressources génétiques aquatiques peu appréciées et souvent malmenées. – Thomas Lovejoy (Président, Heinz Center for Science, ...

  13. Le livre sur le livre traité de documentation

    CERN Document Server

    Otlet, Paul

    2015-01-01

    Paul Otlet est considéré comme le père des sciences de l'information. Ouvrage fondateur et fondamental, le Traité de documentation. Le livre sur le livre (1934) est l'aboutissement de son travail inlassable pour rassembler, classer et partager les connaissances. Otlet y propose une remarquable synthèse du savoir sur le livre et le document en même temps qu'il anticipe Internet et l'hypertexte. La réédition du Traité de documentation, 70 ans après la disparition de son auteur, coïncide avec la réouverture du Mundaneum à Mons, où le fabuleux héritage documentaire légué par Paul Otlet et Henri La Fontaine est conservé. « Ici, la table de travail n'est plus chargée d'aucun livre. À leur place se dresse un écran et à portée un téléphone. Là-bas, au loin, dans un édifice immense, sont tous les livres et tous les renseignements. De là, on fait apparaître sur l'écran la page à lire pour connaître la réponse aux questions posées par téléphone. » Préfaces de Benoît Peeters (éc...

  14. Etude nutritive des plats alimentaires et des produits laitiers dans la région de l'extrème-nord Cameroun

    OpenAIRE

    Ponka, Roger

    2013-01-01

    Au cours de ce stage effectué du 06 Novembre 2012 au 01 février 2013, à l’’Unité Mixte de Recherche Science et Technologie du Lait et de l’oeuf de l’INRA Agrocampus-Ouest de Rennes (France), nous avons déterminé la composition nutritionnelle des plats alimentaires et des produits laitiers de la région de l’Extrême-Nord du Cameroun. Ainsi, les teneurs en protéines, lipides, minéraux, acides aminés, vitamines ont été déterminées par les méthodes de référence. La table de composition des aliment...

  15. Le tormentate vicende del lavoro pubblico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandro Bellavista

    2013-07-01

    efficience et d’efficacité n’ ont pas besoin d’interventions normatifs, mais d’un renouvellement culturelle du secteur, qui est très loin d’être gagné. Resumen - El ensayo analiza, en clave de crítica, la evolución de la disciplina de la rela­ción individual de trabajo en las administraciones públicas, tras la llamada Reforma Brune­tta. El autor se centra, en particular, en el fracaso de la parte más significativa del d.lgs. 150/2009 - sobre la función organizativa – evidenciando los principales obstáculos a la priva­tización de las administraciones públicas planteada por el último Gobierno de centroderecha. En la parte final, se toman en consideración las modificaciones relativas al trabajo público aportadas por las maniobras financieras surgidas durante la última parte de la XVI legislatu­ra. La crisis económica y la necesidad de controlar las finanzas públicas caracterizan el con­junto de medidas sobre reorganización/reducción del personal contenidas en dichas disposi­ciones, confirmando que los objetivos de eficiencia y de eficacia de la acción administrativa necesitan, no tanto de intervenciones normativas, como de una renovación cultural del sector, que todavía está lejos de alcanzarse. Riassunto - Il saggio analizza, in chiave critica, l'evoluzione della disciplina dei rapporti alle dipendenze della p.a., dopo la cosiddetta Riforma Brunetta. L'A. si sofferma, in particola­re, sul fallimento della parte più qualificante del d.lgs. N. 150/2009 - quella sulla performance organizzativa - mettendo in evidenza i principali fattori d'ostacolo al processo di aziendalizza­zione delle pubbliche amministrazioni immaginato dall'ultimo Governo di centrodestra. Nella parte finale, vengono prese in considerazione le modifiche in tema di lavoro pubblico apporta­te dalle manovre finanziarie emanate nell'ultimo scorcio della XVI legislatura. La crisi econo­mica e la necessità di tenere in ordine i conti pubblici caratterizzano l'insieme di

  16. L’apprentissage au CERN

    CERN Multimedia

    Staff Association

    2016-01-01

    En 1961, sur la base du constat que l’évolution du marché du travail nécessitait un besoin croissant de personnel qualifié, le 1er accord entre la République et canton de Genève et le CERN fut signé. Cet accord avait notamment pour objet la formation professionnelle de jeunes électroniciens et techniciens de laboratoires en physique. Le CERN, acteur local économique d’importance, soulignait par cet accord sa volonté de participer au développement économique et social local. Le 1er apprenti arriva au CERN en 1965. En 1971, le centre d’apprentissage fut créé ; il accueille aujourd’hui plus d’une vingtaine d’apprentis au total, à raison d’environ six nouveaux apprentis chaque année. Cet apprentissage est dédié aux jeunes âgés e...

  17. L’Association du personnel, le TREF, le Comité des Finances et le Conseil du CERN

    CERN Multimedia

    Staff Association

    2016-01-01

    L’Association du personnel, forte de son approche participative et consensuelle, recherche toujours le meilleur accord possible pour l’Organisation et son personnel. Pour ce faire, discussions et concertation avec la Direction, travail d’explication et de persuasion au TREF et ailleurs auprès des délégués des États membres sont nos principaux atouts. TREF (Tripartite Employment Conditions Forum), un Forum d’échanges, de discussions « L’objectif du Forum est d’améliorer le processus de prise de décision  en donnant aux personnes concernées la possibilité et le temps de comprendre pleinement la position de tous les participants. » (CERN/RTG/8) Le Forum tripartite sur les conditions d’emploi (TREF), créé par le Conseil du CERN en juin 1994, est composé de r...

  18. INVESTIR DANS LE SAVOIR : le soutien que le CRDI consent à des ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    5 nov. 2010 ... ... 40 ans, le Cenre de recherches pour le développement international (CRDI), en plus d'appuyer des travaux de recherche dans l'ensemble des pays en développement, encourage des générations successives de jeunes chercheurs par l'entremise de son Programme de formation et de bourses (PFB).

  19. Contribution to the study of maximum levels for liquid radioactive waste disposal into continental and sea water. Treatment of some typical samples; Contribution a l'etude des niveaux limites relatifs a des rejets d'effluents radioactifs liquides dans les eaux continentales et oceaniques. Traitement de quelques exemples types

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Bittel, R; Mancel, J [Commissariat a l' Energie Atomique, 92 - Fontenay-aux-Roses (France). Centre d' Etudes Nucleaires, departement de la protection sanitaire

    1968-10-01

    The most important carriers of radioactive contamination of man are the whole of foodstuffs and not only ingested water or inhaled air. That is the reason why, in accordance with the spirit of the recent recommendations of the ICRP, it is proposed to substitute the idea of maximum levels of contamination of water to the MPC. In the case of aquatic food chains (aquatic organisms and irrigated foodstuffs), the knowledge of the ingested quantities and of the concentration factors food/water permit to determinate these maximum levels, or to find out a linear relation between the maximum levels in the case of two primary carriers of contamination (continental and sea waters). The notion of critical food-consumption, critical radioelements and formula of waste disposal are considered in the same way, taking care to attach the greatest possible importance to local situations. (authors) [French] Les vecteurs essentiels de la contamination radioactive de l'homme sont les aliments dans leur ensemble, et non seulement l'eau ingeree ou l'air inhale. C'est pourquoi, en accord avec l'esprit des recentes recommandations de la C.I.P.R., il est propose de substituer aux CMA la notion de niveaux limites de contamination des eaux. Dans le cas des chaines alimentaires aquatiques (organismes aquatiques et aliments irrigues), la connaissance des quantites ingerees et celle des facteurs de concentration aliments/eau permettent de determiner ces niveaux limites dans le cas de deux vecteurs primaires de contamination (eaux continentales et eaux oceaniques). Les notions de regime alimentaire critique, de radioelement critique et de formule de rejets sont envisagees, dans le meme esprit, avec le souci de tenir compte le plus possible des situations locales. (auteurs)

  20. Asie du sud | Page 96 | CRDI - Centre de recherches pour le ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    Dans les collines Kolli, dans l'État du Tamil Nadu, la monoculture d'une seule variété de manioc, non comestible, pour l'industrie de l'amidon s'est traduite par la prévalence accrue de maladies, l'érosion des sols et une perte de diversité des cultures locales, ce qui a eu une incidence négative sur la sécurité alimentaire et ...

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