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Sample records for industrializados comercializados na

  1. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE E COMPOSIÇÃO DE TEMPEROS ALHO E SAL INDUSTRIALIZADOS, COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE JUIZ DE FORA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    WALTER DE CARVALHO

    2009-07-01

    Full Text Available

    Este trabalho teve como objetivo estabelecer um perfil de composição físicoquímica, microscópica e sensorial de temperos do tipo alho e sal industrializados. Foram analisadas trinta amostras, coletadas ao acaso no varejo do município de Juiz de Fora - MG. Os resultados demonstraram ausência de padronização quanto à qualidade microbiológica, aspectos sensoriais e rotulagem Observou-se excessiva concentração de cloreto de sódio nas amostras, com valores percentuais variando entre 69 e 93,22 e média aritmética de 83,74. O teor de umidade variou de 5,76 a 25,54, com média aritmética de 12,08 (valores percentuais Com relação às amostras, 4,17% delas encontraram-se em desacordo com a legislação vigente no que diz respeito à contagem de bolores e leveduras. A microscopia não se mostrou eficiente para verificar a composição deste produto, impossibilitando a detecção de possíveis adulterações com cebola. Preparou-se um tempero-padrão com base nos valores médios de composição, o qual foi submetido às mesmas análises, apresentando composição de 83,78% de cloreto de sódio e 10,63% de umidade. Constatou -se a necessidade de fixação de especificações para teores máximos de cloreto de sódio e umidade, padronização da rotulagem e adoção de boas práticas de fabricação como forma de garantir um produto de melhor qualidade ao consumidor.

  2. Consumo infantil de alimentos industrializados e renda familiar na cidade de São Paulo

    OpenAIRE

    Aquino,Rita de Cássia de; Philippi,Sonia Tucunduva

    2002-01-01

    OBJETIVO: Descrever o consumo infantil de alimentos industrializados e a relação com a renda familiar per capita, com base em inquérito domiciliar. MÉTODOS: O consumo alimentar de uma amostra probabilística da população infantil residente na cidade de São Paulo, entre zero e 59 meses de idade (n=718), foi estudado em 1995/1996 por meio de inquérito recordatório de 24h. Analisou-se a relação entre o consumo de 24 alimentos industrializados e a renda familiar per capita, distribuída em quartis....

  3. Prevalência de Aditivos em Alimentos Industrializados Comercializados em uma Cidade do Sul de Minas Gerais/Prevalence of Additives in Processed Food Marketed in a South City of Minas Gerais

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    Luiz Fernando S. Pereira

    2015-09-01

    Full Text Available Objetivo: avaliar a prevalência de aditivos em quatro categorias de alimentos comercializados em Lavras, MG. Materiais e Métodos: Os dados da presença de aditivos em biscoitos salgados e doces, sopas instantâneas e salgadinhos foram obtidos por meio de visitas nos principais supermercados da cidade, e foram submetidos a uma análise de frequência em cada uma das classes de alimentos. Resultados: Dentre os 217 alimentos pesquisados, os aditivos encontrados com maior risco de toxicidade foram respectivamente: corante caramelo e amarelo crepúsculo, glutamato monossódico e o antioxidante TBHQ. Discussão: Não foram encontrados na literatura problemas de toxicologia com o restante de aditivos estudados, sobretudo em relação aos estabilizantes e fermentos químicos. Conclusão: Conclui-se que a prevalência de aditivos comprovadamente nocivos à saúde humana foi baixa nos alimentos industrializados estudados. Estudos para determinar efetivamente a nocividade dos demais aditivos encontrados são necessários. Introduction: Intake of processed food for easy consumption by the population is increasing due to the convenience and pleasant taste offered, but the use of these products can cause health problems due to numerous chemical additives. Objectives: The aim of this study was to evaluate the prevalence of additives in four categories of foods marketed in Lavras, MG. Materials and Methods: Data from the presence of additives in crackers and cookies, instant soups and snacks were obtained through visits in the major grocery stores in the city, and were subjected to a frequency analysis on each of the food classes. Results: Among the 217 surveyed food additives, those with increased risk of toxicity were respectively: caramel coloring and sunset yellow, monosodium glutamate and antioxidant TBHQ. Discussion: It was not found in the toxicology literature problems with the rest of the additives studied, especially with regard to stabilizing and

  4. Consumo infantil de alimentos industrializados e renda familiar na cidade de São Paulo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aquino Rita de Cássia de

    2002-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Descrever o consumo infantil de alimentos industrializados e a relação com a renda familiar per capita, com base em inquérito domiciliar. MÉTODOS: O consumo alimentar de uma amostra probabilística da população infantil residente na cidade de São Paulo, entre zero e 59 meses de idade (n=718, foi estudado em 1995/1996 por meio de inquérito recordatório de 24h. Analisou-se a relação entre o consumo de 24 alimentos industrializados e a renda familiar per capita, distribuída em quartis. RESULTADOS: O consumo de açúcar foi maior entre as crianças de menor renda, enquanto achocolatados, chocolates, iogurte, leite em pó modificado e refrigerantes foram mais consumidos por crianças de maior renda familiar per capita (p<0,05. CONCLUSÕES: Concluiu-se que a renda familiar per capita influencia o consumo de alguns alimentos industrializados.

  5. Produtos e subprodutos da medicina popular comercializados na cidade de Boa Vista, Roraima

    OpenAIRE

    PINTO,Angélica Auxiliadora da Costa; MADURO,Cice Batalha

    2003-01-01

    O objetivo deste estudo foi identificar produtos e subprodutos de origem animal e vegetal utilizados na medicina popular que são comercializados na cidade de Boa Vista, Estado de Roraima, traçando um perfil preliminar de sua forma de comercialização. Foram identificados 117 produtos : 100 (85,5 %) de origem vegetal e 17 (14,5 %) de origem animal. Os produtos de origem vegetal de maior destaque foram o Jatobá (Hymenaea courbaril), o Barbatimão (Stryphnodendron ads...

  6. Produtos e subprodutos da medicina popular comercializados na cidade de Boa Vista, Roraima

    OpenAIRE

    PINTO, Angélica Auxiliadora da Costa; MADURO, Cice Batalha

    2003-01-01

    O objetivo deste estudo foi identificar produtos e subprodutos de origem animal e vegetal utilizados na medicina popular que são comercializados na cidade de Boa Vista, Estado de Roraima, traçando um perfil preliminar de sua forma de comercialização. Foram identificados 117 produtos : 100 (85,5 %) de origem vegetal e 17 (14,5 %) de origem animal. Os produtos de origem vegetal de maior destaque foram o Jatobá (Hymenaea courbaril), o Barbatimão (Stryphnodendron adstrinfens), a Sucuba (Himatanth...

  7. Marketing de alimentos industrializados destinados ao público infantil na perspectiva da rotulagem | Evalution of processed foods for children from the perspective of nutrition labeling and marketing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jéssica Soares Geraldo Ferreira

    2015-05-01

    Full Text Available Compreendendo a importância das informações contidas nos rótulos dos alimentos, foi objetivo do presente estudo avaliar a qualidade de alimentos industrializados destinados ao público infantil, comercializados na cidade do Rio de Janeiro, sob a ótica da rotulagem nutricional e do marketing. Foram avaliados alimentos e bebidas industrializadas das categorias mais consumidas pelo público infantil. Os rótulos selecionados foram avaliados de acordo com os parâmetros estabelecidos em regulamentações vigentes, assim como, os recursos de marketing empregados nas embalagens e sua composição nutricional para 100 g ou 100 mL. Foram avaliados os rótulos de 93 embalagens de alimentos industrializados de 33 fabricantes diferentes. Cada amostra foi avaliada em 32 quesitos, totalizando 2.976 análises. Houve conformidade em 80% dos itens avaliados, 19% não eram aplicáveis e 1% apresentou não conformidade à legislação. A análise de marketing identificou o uso de 20 diferentes estratégias. A análise da composição nutricional declarada no rótulo permitiu concluir que os alimentos classificados com quantidades elevadas de açúcar, gordura saturada, gordura trans e/ou sódio corresponderam a 66%. Torna-se fundamental um modelo eficiente de regulação e fiscalização da rotulagem e marketing de modo a garantir informações claras e fidedignas. --------------------------------------------------------------------------------------------- The aim of this study was to evaluate the quality of processed foods for children marketed in the city of Rio de Janeiro from the perspective of nutrition labeling and marketing in terms of the prevailing regulations. Industrialized foods and beverages consumed by were evaluated in the categories most commonly consumed by children were assessed. The product labels selected for the study were evaluated according to the parameters established in the current regulations, the marketing resources employed in

  8. Percepção de pais e professores sobre a influência dos alimentos industrializados na saúde infantil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Álvaro Diógenes Leite Fechine

    2015-03-01

    Full Text Available Objetivo: Identificar as percepções de pais e professores sobre a influência de alimentos industrializados na saúde infantil. Métodos: Estudo qualitativo, com participação de 19 pais de crianças e 11 professores de creches públicas em um município do Ceará, no período de janeiro a setembro de 2010. Realizaram-se quatro grupos focais, gravados e transcritos na íntegra. Após a análise de conteúdo, emergiram três categorias temáticas. Resultados: Os professores referem que os pais são influenciados pela propaganda veiculada pela mídia e pela praticidade no consumo e preparo das comidas industrializadas. Os pais perceberam os alimentos industrializados como não saudáveis, mas é comum a sua utilização nos domicílios. Mesmo com a distribuição da merenda escolar, existem casos de comercialização de alimentos industrializados na porta das creches. Conclusão: O estudo comprova que existem diversos fatores que podem estar influenciando a ingesta de alimentos industrializados pelas crianças, não saudáveis para sua saúde. Evidencia-se a necessidade de intervenções que tenham como foco a escola e a família, para prevenir o uso indiscriminado de alimentos industrializados.

  9. Ocorrência de Listeria monocytogenes em queijo artesanal tipo coalho comercializado na cidade de Manaus-AM, Brasil

    OpenAIRE

    Ramos,Simone de Nazaré Melo; Costa,Cristóvão Alves da

    2003-01-01

    A ocorrência de Listeria sp. em queijo artesanal tipo coalho comercializado na cidade de Manaus foi estudada. No período de março a maio de 1998 foram coletadas 58 amostras do produto em feiras e mercados localizados em seis zonas da cidade de Manaus. Em duas amostras de queijo foram identificadas duas espécies de Listeria: L. monocytogenes e L. innocua. A primeira espécie é reconhecidamente patogênica para o ser humano. Os resultados apresentados demonstraram haver risco de transmissão de en...

  10. Teores de chumbo e cádmio em chás comercializados na região metropolitana de Belo Horizonte Lead and cadmium levels in tea traded in the metropolitan area of Belo Horizonte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Irma Regina Carrara Vulcano

    2008-09-01

    Full Text Available O trabalho objetivou avaliar os níveis de chumbo e cádmio, em amostras de chás, industrializados e não-industrializados, comercializados na região metropolitana de Belo Horizonte. Foram selecionados para cada caso, dois tipos de plantas, camomila e erva-mate analisadas na forma de chá-infusão e de planta-digerida. Os níveis de Pb e Cd foram determinados por espectrometria de absorção atômica com forno de grafite e corretor de background Zeeman. Os níveis médios de Pb e Cd encontrados nas amostras de chá-infusão de camomila e erva-mate estavam abaixo dos valores estabelecidos pela legislação brasileira para os metais em refrescos e refrigerantes (0,2 mg/L e as concentrações dos metais nas amostras das plantas-digeridas de camomila (valores médios de 0,15 µg/g para Cd e de 0,42µg/g de Pb e de erva-mate (valor médio de Pb igual a 0,53µg/g mantiveram-se dentro das faixas consideradas como "de normalidade" pela literatura. Os níveis médios de Cd em amostras de planta-digerida de erva-mate encontrados (2,59 µg/g, no entanto, estavam acima dessa faixa. Não foi encontrada diferença significativa entre os níveis de Cd e Pb quantificados em amostras de chá-infusão industrializado e não-industrializado, tanto de camomila como de erva-mate. As concentrações dos metais nas plantas-digeridas industrializadas, tanto de camomila quanto de erva-mate, apresentam-se superiores àquelas encontradas nas plantas não industrializadas.This research aims at evaluating the levels of lead and cadmium in industrialized and non-industrialized samples of tea traded in the metropolitan area of Belo Horizonte, due to the constant use of different kinds of tea by the Brazilians. Camomile and maté have been selected and analyzed as tea-infusion and digested-plant. The levels of Pb and Cd were determined by spectrometry of atomic absorption with graphite furnace and Zeeman background corrector. The average levels of Pb and Cd in samples of

  11. Percepção de pais e professores sobre a influência dos alimentos industrializados na saúde infantil

    OpenAIRE

    Álvaro Diógenes Leite Fechine; Márcia Maria Tavares Machado; Ana Cristina Lindsay; Vicente Alexandro Leite Fechine; Carlos André Moura Arruda

    2015-01-01

    Objetivo: Identificar as percepções de pais e professores sobre a influência de alimentos industrializados na saúde infantil. Métodos: Estudo qualitativo, com participação de 19 pais de crianças e 11 professores de creches públicas em um município do Ceará, no período de janeiro a setembro de 2010. Realizaram-se quatro grupos focais, gravados e transcritos na íntegra. Após a análise de conteúdo, emergiram três categorias temáticas. Resultados: Os professores referem que os pais são influencia...

  12. Níveis de mercúrio em atum sólido enlatado comercializado na cidade do Rio de Janeiro

    OpenAIRE

    YALLOUZ Allegra; CAMPOS Reinaldo C.; LOUZADA Andreía

    2001-01-01

    No presente trabalho, estudou-se o nível de mercúrio em atum sólido enlatado, comercializado na cidade do Rio de Janeiro. Foram analisadas 39 amostras, pertencente a 5 marcas e lotes distintos, utilizando-se a espectrometria de absorção atômica pela técnica de vapor-frio. Os resultados obtidos demonstraram que 53% das amostras apresentaram um teor acima do máximo recomendado, sendo que somente uma entre as cinco marcas estudadas apresentou todas as amostras com níveis dentro dos limites toler...

  13. Pesquisa de bactérias patogênicas em leite pasteurizado tipo C comercializado na cidade do Recife, Pernambuco, Brasil

    OpenAIRE

    Padilha,Maria do Rosário de Fátima; Fernandes,Zelyta de Faro; Leal,Tereza Cristina Arcanjo; Leal,Nilma Cintra; Almeida,Alzira Maria Paiva de

    2001-01-01

    Visando complementar as informações sobre a qualidade microbiológica do leite comercializado na cidade do Recife, foram analisadas 250 amostras de leite pasteurizado tipo C e 50 amostras de leite cru para a pesquisa de Yersinia enterocolitica e Listeria monocytogenes, bactérias patogênicas capazes de se desenvolverem em temperatura de refrigeração. Y. enterocolitica não foi encontrada em nenhuma das amostras analisadas, entretanto foi detectada a presença de Y. intermedia e Y. frederiksenii, ...

  14. ESPÉCIES BOTÂNICAS UTILIZADAS NO ARTESANATO COMERCIALIZADO NA CIDADE DE ALTAMIRA-PA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olganeth Moreira de Oliveira

    2014-12-01

    Full Text Available A diversidade de espécies florestais que existe na região amazônica torna imprescindível o conhecimento de cada espécie, a fim garantir a conservação e preservação da biodiversidade e o desenvolvimento das atividades econômicas. O presente trabalho objetivou a identificação das espécies botânicas mais utilizadas no artesanato da cidade de Altamira e a caracterização dos processos de coleta e beneficiamento adotados pelos artesãos. Foram realizadas entrevistas com aplicação de formulário, e foram visitadas duas associações de artesãos. Foram encontradas 48 espécies, sendo 34 identificadas e 14 indeterminadas. Dentre as famílias identificadas, destacaram-se: Fabaceae, Arecaceae e Lecythidaceae. Quanto aos processos de coleta, beneficiamento e armazenamento das sementes, os artesãos apresentaram técnicas adquiridas com o tempo de profissão. Palavras-chave: sementes, produtos florestais não-madeireiros, artesanato. DOI: http://dx.doi.org/10.18561/2179-5746/biotaamazonia.v4n4p1-5

  15. Quality of eggs traded in different markets at Imperatriz, Maranhão, Brazil Qualidade de ovos comercializados em diferentes estabelecimentos na cidade de Imperatriz-MA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leilane Rocha Barros Dourado

    2008-04-01

    Full Text Available The experiment was led for evaluating the quality of white eggs from different places (supermarkets, free markets and poultry farm eggs. A completely randomized design was used with three treatments (commercial places and five replicates (36 eggs for experimental unit. The studied variables were egg weight, integrity of the shell, albume weight, yolk weight, shell weight, albume % , yolk %, shell%, pH of the yolk and pH of the albume. The obtained data were analyzed by the GLM procedure of the SAS program. White eggs of the day (from the farm and from supermarkets presented the best results (P <0.05 for egg weight and the worst for dirty eggs percentage. Eggs differed (P <0.05 for most of the quality variables, except pH of the yolk. Eggs from supermarkets and free markets are out of the established quality pattern for the suitable category in the label of the packing. Eggs from poultry farm eggs showed the best quality.O experimento foi conduzido para avaliar a qualidade de ovos brancos de granjas de diferentes tipos de estabelecimentos (supermercados, feiras livres e na própria granja. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos (estabelecimentos comerciais e cinco repetições (36 ovos por parcela experimental. As variáveis estudadas foram: peso dos ovos, integridade da casca, peso do albúmen, peso da casca, % gema, % de albúmen, pH da gema e pH do albúmen. Os dados obtidos foram analisados estatisticamente pelo procedimento GLM do programa SAS. Os ovos brancos do dia (da granja e os comercializados em supermercados apresentaram melhores resultados (P<0,05 para peso do ovo e pior para porcentagem de ovos sujos. Os ovos diferiram (P<0,05 para a maioria das variáveis de qualidade interna, exceto pH da gema. Conclui-se que os ovos comercializados em supermercados e feiras livres estão fora do padrão de qualidade estabelecido para a categoria indicada no rótulo das embalagens, sendo os comercializados na

  16. Níveis de mercúrio em atum sólido enlatado comercializado na cidade do Rio de Janeiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    YALLOUZ Allegra

    2001-01-01

    Full Text Available No presente trabalho, estudou-se o nível de mercúrio em atum sólido enlatado, comercializado na cidade do Rio de Janeiro. Foram analisadas 39 amostras, pertencente a 5 marcas e lotes distintos, utilizando-se a espectrometria de absorção atômica pela técnica de vapor-frio. Os resultados obtidos demonstraram que 53% das amostras apresentaram um teor acima do máximo recomendado, sendo que somente uma entre as cinco marcas estudadas apresentou todas as amostras com níveis dentro dos limites tolerados. Tais resultados demonstram a necessidade de um maior controle da qualidade destes produtos.

  17. Alimentos industrializados mais consumidos por idosos hipertensos

    OpenAIRE

    Rockenbach, Aline; Blasi, Tereza Cristina; Blümke, Adriane Cervi

    2013-01-01

    Este estudo compreende a avaliação da quantidade de alimentos industrializados consumida por idosos hipertensos. Para tanto, 112 voluntários, de ambos os gêneros, residentes na área urbana de um município da região central do estado do Rio Grande do Sul, foram avaliados por meio de frequência alimentar e de um questionário socioeconômico, tendo a coleta se efetivado nos respectivos domicílios. Dentre os achados, verificou-se que 67% (n=75) eram do gênero feminino e 33% (n=37), do gênero mascu...

  18. QUANTIFICAÇÃO DE MINERAIS EM SUCOS INDUSTRIALIZADOS

    OpenAIRE

    Campos, Ellen Mariany Ferraz de; Rogoni, Talita Tatiane; Massocatto, Cristina Lorena; Diniz, Kristiany Moreira; Caetano, Josiane; Dragunski, Douglas Cardoso

    2011-01-01

    Os sucos de frutas são considerados como uma boa opção de fonte de minerais e vitaminas. O consumo de sucos de frutas industrializados cresceu muito no Brasil, principalmente aqueles envasados em embalagens cartonadas da Tetra Pak®. Para avaliar o teor de minerais em sucos industrializados, foram analisadas as quantidades de sete metais (Zn, Ni, Pb, Fe, Cu, Cr e Na) em sucos de uva e pêssego (integral e light). Os minerais foram extraídos por meio da dige...

  19. QUALIDADE DO CARVÃO VEGETAL PARA O CONSUMO DOMÉSTICO COMERCIALIZADO NA REGIÃO SERRANA SUL DE SANTA CATARINA1

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Andreia Brand

    2015-12-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo averiguar a qualidade do carvão vegetal para consumo doméstico, comercializado na região Serrana Sul de Santa Catarina. Foram coletadas 12 marcas de carvão na região da Associação dos Municípios da Região Serrana (AMURES e Curitibanos. Foram descritas e analisadas as características gerais das embalagens e determinadas as propriedades físicas e energéticas de cada uma das marcas. As propriedades analisadas foram: densidade relativa aparente, teor de umidade, poder calorífico, teor de carbono fixo, voláteis e cinzas. As marcas comercializadas na região são oriundas dos Estados de Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná. A acácia-negra e os eucaliptos são as espécies mais usadas para a produção de carvão. Não existe padronização das informações nas embalagens. O carvão vegetal apresentou densidade relativa aparente alta (0,403 g/cm3; teor de umidade alto (7,35%; poder calorífico superior médio de 6.449 kcal/kg, com muita variação entre as amostras; alto teor de voláteis e cinzas; e baixo teor de carbono fixo (32,85%, 1,96% e 65,17%, respectivamente. A produção e consumo do carvão vegetal no Planalto Sul catarinense são regionalizados, sem padronização das embalagens e com registro nos órgãos ambientais de fiscalização. A qualidade do carvão comercializado na região é baixa.

  20. Consumo infantil de alimentos industrializados e renda familiar na cidade de São Paulo Association of children's consumption of processed foods and family income in the city of São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rita de Cássia de Aquino

    2002-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: Descrever o consumo infantil de alimentos industrializados e a relação com a renda familiar per capita, com base em inquérito domiciliar. MÉTODOS: O consumo alimentar de uma amostra probabilística da população infantil residente na cidade de São Paulo, entre zero e 59 meses de idade (n=718, foi estudado em 1995/1996 por meio de inquérito recordatório de 24h. Analisou-se a relação entre o consumo de 24 alimentos industrializados e a renda familiar per capita, distribuída em quartis. RESULTADOS: O consumo de açúcar foi maior entre as crianças de menor renda, enquanto achocolatados, chocolates, iogurte, leite em pó modificado e refrigerantes foram mais consumidos por crianças de maior renda familiar per capita (pOBJECTIVE: To describe children's consumption of processed foods and its relationship with per capita family income based on a household survey. METHODS: Food consumption was studied in a statistical sample of 718 children living in the city of São Paulo in the period 1995-1996. A 24-hour dietary recall was used. Data regarding the association of children's consumption of 24 processed foods and per capita family income (arranged in quartiles was analyzed. RESULTS: Consumption of sugar was higher among children of low income families whereas the consumption of chocolate powder, chocolate, yogurt, infant formula and soft drinks was higher among children of high income families (p< 0.05. CONCLUSIONS: It seems that per capita family income affects the consumption of some processed foods.

  1. CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE SORVETES ARTESANAIS E INDUSTRIAIS COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DE ARAPONGAS-PR

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    Laíse Pazianotti

    2010-12-01

    Full Text Available O sorvete é um alimento consumido em todas as faixas etárias, devido suas características sensoriais e alto valor nutricional. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade dos sorvetes industriais e artesanais comercializados na região de Arapongas-PR. Três marcas de sorvetes artesanais e quatro de sorvetes industriais foram avaliadas, sendo 3 lotes diferentes de cada marca, quanto as suas características microbiológicas (pesquisa de Salmonella e contagens de estafilococos coagulase-positivo, coliformes totais e coliformes termotolerantes , e fí sico-químicas (pH, acidez titulável e composição centesimal. As amostras atenderam os padrões físico-químicos exigidos pela legislação brasileira. Não foi observada a presença de Salmonella e estafilococos coagulase-positivo. Porém, as contagens de coliformes totais e de termotolerantes estavam acima do limite estabelecido em todas as amostras, apresentando-se, portanto, impróprias para o consumo.

  2. Nutrientes minerales en alimentos industrializados

    OpenAIRE

    Hernández F., Eloisa; Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú.; Quispe, Clara; Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú.; Alencastre M., Ana; Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Lima, Perú.

    2014-01-01

    Hasta el momento los alimentos industrializados que se consumen en nuestro medio aún no han sido estudiados por su contenido de nutrientes minerales. Se presenta los contenidos de fósforo, calcio, hierro, sodio, potasio, cobre y magnesio en 33 alimentos de procedencia nacional e importados. El 70% de estos alimentos son preferentemente consumidos por niños. Se ha empleado métodos oficiales de A.O.A.C.: para fósforo el método colorimétrico, los otros minerales mediante Absorción Atómica, Espec...

  3. O abajurú (Chrysobalanus icaco L. e Eugenia rotundifolia Casar. comercializado na cidade do Rio de Janeiro, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Inês Machline Silva

    Full Text Available Este artigo analisa as prováveis razões de introdução e comercialização de uma espécie de uso medicinal em um mercado popular urbano na cidade do Rio de Janeiro, Brasil - o Mercado de Madureira. Durante os anos de 2005 e 2006 aplicaram-se entrevistas semi-estruturadas a 15 erveiros obtendo-se o freelist das espécies consideradas como mais comercializadas (97 a partir do qual se calculou o índice de saliência, que para o abajurú (Eugenia rotundifolia Casar, foi elevado. A espécie conhecida na literatura e comercializada como abajurú é Chysobalanus icaco L., que apresenta propriedades hipoglicemiantes comprovadas por pesquisas farmacológicas e é utilizada pela população para este fim; no entanto, verificou-se, nesse mercado, a venda quase exclusiva de E. rotundifolia, com esse nome popular e mesma propriedade. Até o momento não existem dados farmacológicos para essa espécie. Ambas são nativas e ocorrem, predominantemente, nas restingas litorâneas do estado do Rio de Janeiro. A atribuição da atividade hipoglicemiante a E. rotundifolia pode indicar uma correlação, por parte dos erveiros, com a farmacologia de outras espécies de Myrtaceae. Questões relacionadas à fiscalização ambiental bem como desconhecimento e coleta equivocada podem também estar envolvidos nesse processo.

  4. Teores de tiamina, riboflavina e piridoxina em leites bovinos comercializados na cidade de São Paulo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    BIANCHINI Rute

    2000-01-01

    Full Text Available A cromatografia líquida de alta eficiência foi empregada para determinar os teores de tiamina, riboflavina e piridoxina em leites em pó, pasteurizados e esterilizados. As vitaminas foram extraídas com ácido tricloroacético 5% (p/v, permanecendo sob vibração ultrassônica por 1 hora. Foram analisadas simultaneamente, empregando-se coluna C18, fase móvel constituída por água:acetonitrila:NH4OH, contendo 0,95g de ácido hexanossulfônico/L. O pH final da solução foi ajustado para 3,6 com fluxo foi de 1,5mL/min. A tiamina e a riboflavina foram detectadas na região do UV e a piridoxina por fluorescência. Os baixos teores de tiamina dificultaram sua quantificação, principalmente nos leites pasteurizados. O uso do detector de fluorescência contribuiu para a quantificação da piridoxina na maior parte dos leites analisados. A riboflavina, por sua vez, presente com teores mais abundantes, pode ser analisada em todas as amostras. A tiamina esteve com teores bem acima dos declarados em algumas marcas de leite em pó, estando a riboflavina com teores abaixo do informado em uma delas. Em algumas marcas de leite em pó e esterilizados, a piridoxina foi encontrada com teores bem abaixo do informado.

  5. Isolamento e identificação de coliformes no queijo Minas comercializado na região metropolitana de Salvador - Bahia.

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    T. C. N. Martinez

    2005-03-01

    Full Text Available RESUMO: A estreita relação entre o consumo de leite e seus derivados e a melhoria da qualidade de vida é sistematicamente defendida por pesquisadores de todo mundo. O queijo é um importante derivado do leite, apreciado tanto pelo seu valor nutritivo como pelo seu sabor, que atende aos mais exigentes paladares. No entanto, as condições de processamento, armazenamento e comercialização podem comprometer suas características organolépticas, bem como torná-lo impróprio para o consumo, em virtude da contaminação por microrganismos responsáveis por toxinfecções alimentares. Foram realizadas seis coletas, perfazendo 24 ( 75% amostras de queijo Minas frescal analisadas de sete diferentes marcas, sendo oito (33,33 % representando a marca B, cinco (20,83 % a marca C, quatro (16,66 % a marca D, três (12,50 % a marca E, dois (8,33 % a marca F, uma (4,16 % a marca G e uma (4,16 % a marca H, enquanto foram coletadas e analisadas seis (25 % amostras de queijo Minas padrão, em três diferentes marcas perfazendo três (50 % amostras da marca A1, duas (33,33 da marca A2 e uma (16,66% da marca A3. De acordo com os resultados da análise de variância houve efeito significativo o que demonstra a baixa qualidade do queijo Minas frescal comercializado na região metropolitana de Salvador. PALAVRAS CHAVES: Queijo, qualidade, coliformes SUMMARY: The proximal relation between the milk and derivatives consume and advance of the live quality is defended by experts in worldwide. Cheese is na important derivative of the milk, appreciated for nutritive value and for your flavour, which attend at many palates exigent. However, conditions of manufactures, storage and commercialization can compromise your characteristics, caused for microorganisms responsible for contamination and toxin-infection alimentary. Six collect were accomplished, and total of 24 (75% samples of “ Minas frescal” cheese analyzed

  6. Ocorrência de Listeria monocytogenes em queijo artesanal tipo coalho comercializado na cidade de Manaus-AM, Brasil Occurrence of Listeria monocytogenes in handmade type cheese coagulum marketed in the city of Manaus-Amazonas, Brazil

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    Simone de Nazaré Melo Ramos

    2003-12-01

    Full Text Available A ocorrência de Listeria sp. em queijo artesanal tipo coalho comercializado na cidade de Manaus foi estudada. No período de março a maio de 1998 foram coletadas 58 amostras do produto em feiras e mercados localizados em seis zonas da cidade de Manaus. Em duas amostras de queijo foram identificadas duas espécies de Listeria: L. monocytogenes e L. innocua. A primeira espécie é reconhecidamente patogênica para o ser humano. Os resultados apresentados demonstraram haver risco de transmissão de enfermidades pelo consumo de queijos processados sem os devidos cuidados de higiene.The occurrence of Listeria sp. in cheese craft type coagulum marketed in the city of Manaus was studied. In the period of March to May of 1998 58 samples of the product were collected at fairs and located markets in six areas of the city. In two cheese samples we identified two species of Listeria: L. monocytogenes and L. innocua. The first species was found fobe pathogenic for the human being. The results demonstrated there to be risk of transmission of illnesses from the consumption of cheeses processed without the due hygiene care.

  7. Avaliação físico-química do leite pasteurizado tipo c produzido e comercializado na região de Tangará da Serra – MT, Brasil - estudo de caso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliano Borsato-Moysés

    2009-04-01

    Full Text Available O leite, do ponto de vista biológico, é considerado como o alimento mais completo devido as suas características nutricionais, com riqueza de proteínas, vitaminas, gorduras, açúcares e sais minerais. Correlacionadas a sua qualidade, a adição de água, de substâncias químicas e o superaquecimento constituem parâmetros a serem investigados. Este trabalho teve como objetivo, avaliar a qualidade físico-química do leite pasteurizado tipo C produzido e comercializado na região de Tangará da Serra - MT, Brasil. Para tanto, 32 amostras (100% de duas diferentes marcas comerciais, foram submetidas às seguintes análises físicoquímicas: acidez titulável, teor de gordura, determinação de sólidos totais e não gordurosos, pH, densidade, índice crioscópico, prova de peroxidase, cloretos, peróxido de hidrogênio e cloro. Com base na legislação do DIPOA 32 (100% amostras atenderam aos padrões físicoquímicos para densidade, teor de sólidos totais não gordurosos, cloretos, cloro e peróxido de hidrogênio, sendo que, peroxidase, 1 (3,1%, acidez titulável, 2 (6,3%, gordura, 2 (6,3%, teor de sólidos totais, 1 (3,1%, índice crioscópico, 5 (15,6% e, na do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal - RIISPOA, o pH, 24 (75%, não atenderam ao padrão estabelecido, estando em desacordo com a legislação em vigor.

  8. Concentração de fluoreto em arroz, feijão e alimentos infantis industrializados

    OpenAIRE

    Casarin,Renato C V; Fernandes,Daniel R M; Lima-Arsati,Ynara B O; Cury,Jaime A

    2007-01-01

    OBJETIVO: Determinar a concentração de fluoreto na refeição brasileira típica (arroz e feijão) e em alimentos infantis industrializados e estimar suas contribuições para fluorose dental. MÉTODOS: Os alimentos foram adquiridos de supermercados das cidades de Piracicaba e Campinas, SP, Brasil. Os alimentos infantis industrializados foram comprados em 2001 e o arroz e feijão em 2003, e imediatamente analisados. Foram analisadas três marcas de arroz, três de feijão e 36 amostras de alimentos infa...

  9. Qualidades físicas e químicas do abacaxi comercializado na CEAGESP São Paulo Physico chemical quality of pineapple commercialized in the CEAGESP-São Paulo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fábio José Bengozi

    2007-01-01

    Full Text Available O presente trabalho buscou conhecer a variação das características físicas e químicas do abacaxi comercializado no Entreposto Terminal de São Paulo (ETSP, da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP, no período de setembro de 2005 a março de 2006. As avaliações foram realizadas na CEAGESP e nos laboratórios do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - ESALQ/USP. Foram realizadas coletas em intervalos de duas semanas, em três atacadistas, com as amostras recolhidas de forma aleatória, padronizadas em frutos tipo 10 (caixa contendo 10 frutos, compostas de dez frutos por atacadista/origem. As amostras foram coletadas nos lotes oferecidos para comercialização pelos atacadistas. Foram avaliadas as seguintes características físicas e químicas: peso do fruto inteiro, peso da coroa, avaliação visual da coloração da casca, densidade, coloração da polpa, pH, teor de sólidos solúveis (SS, acidez titulável (AT, além da relação SS/AT. Para a análise estatística, foi utilizado o Programa SAS. Pelos resultados, observou-se que, dentre as regiões produtoras de abacaxi, destacaram-se, com relação à regularidade de oferta para os três atacadistas, os pólos de Canápolis ('Smooth Cayenne', Sapé e Miracema do Tocantins ('Pérola'. As diferentes regiões produtoras de abacaxi 'Pérola' apresentaram uma grande variação em relação ao peso médio dos frutos comercializados, indicando diferenças na tecnologia de produção adotada. Dentre as regiões produtoras de abacaxi, houve variação estatística no teor de sólidos solúveis ao longo do período analisado nos pólos de Canápolis ('Smooth Cayenne' e Itaberaba, Sapé e Miracema do Tocantins ('Pérola'. Dentre os parâmetros químicos analisados, a determinação do teor de sólidos solúveis por amostragem com uso do refratômetro manual, associado à maturação aparente (cor da

  10. DESENVOLVIMENTO DE FERRAMENTA DE CÁLCULO DA INFORMAÇÃO NUTRICIONAL PARA ROTULAGEM DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS COMERCIALIZADOS NA FEIRA DO AGRICULTOR DE LARANJEIRAS DO SUL-PR

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    Marcela Heloisa Andretta

    2016-08-01

    Full Text Available A Feira do Agricultor fornece uma importante fonte de renda para a agricultura familiar do município de Laranjeiras do Sul, na qual são comercializados principalmente hortaliças, produtos de panificação, massas alimentícias, doces e derivados do leite. O presente projeto de extensão universitária teve como objetivo a elaboração de uma ferramenta de cálculo de informação nutricional de produtos alimentícios. A partir de uma pesquisa exploratória, foi verificado que poucos produtores possuíam produtos alimentícios com rótulos e os mesmos tinham interesse na obtenção dos rótulos para se adequarem às normas municipal e federal. Para isso, uma ferramenta de cálculo foi desenvolvida em planilha eletrônica baseada na metodologia proposta pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA e em tabelas de composição de alimentos (TACO. Os feirantes foram conscientizados da importância de obter produtos alimentícios portando rótulos, e um levantamento da situação atual da feira foi realizado. Com o processo de rotulagem dos alimentos, as receitas tiveram que ser padronizadas, e o rendimento da produção foi medido. O serviço de confecção dos rótulos foi oferecido para os produtores que comercializavam os seus alimentos na feira e depois estendido para a comunidade. Palavras-chave: Composição dos Alimentos, Rótulos, Feiras Livres, Extensão Universitária.   Development of a nutritional information calculation tool for labeling the food products sold at the Farmer’s Market from Laranjeiras do Sul-PR Abstract: The Farmer’s Market provides an important income source for family farming in the city of Laranjeiras do Sul,he  where vegetables, bakery products, pasta, sweets and milk-based foods are the main products for sale. This university extension project was aimed at developing a nutritional information calculation tool for the food products. From an exploratory study, it was found that only a few producers

  11. AVALIAÇÃO DA DISPONIBILIDADE E ROTULAGEM DE DERIVADOS DE LEITE DE BÚFALA NAS DIFERENTES ESTAÇÕES DO ANO COMERCIALIZADOS NA ZONA OESTE DO RIO DE JANEIRO

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    Sabrina da Silva DIAS

    2012-08-01

    Full Text Available A criação de búfalos (Bubalis bubalis no país, mesmo em menor quantidade que a pecuária bovina, vem se desenvolvendo em larga escala, uma vez que o leite dessa espécie quando utilizado para elaboração de derivados lácteos apresenta maior rendimento industrial devido as suas características tecnológicas e nutricionais. Os bú- falos são animais com características de atividade reprodutiva sazonais, com partos concentrados entre os meses de janeiro a março no hemisfério sul. A variação na produção favorece a presença de produtos da mistura de leite bovino e bubalino. A mistura de leites para a produção de “Mozzarella” prejudica os produtores por reduzir o preço de seus produtos e o consumidor, por adquirir produtos misturados como sendo originais de queijo bubalino devido às embalagens serem parecidas e com as mesmas denominações de venda. O artigo avaliou a incidência sazonal de produtos provenientes da mistura de leite bubalino e bovino comercializados na zona oeste do Rio de Janeiro, em relação a frequência de observação desses produtos, utilizando o teste Qui-quadrado (X2 e a rotulagem desses produtos. Foi verificado que a variação na lactação de bubalinos não in- fluencia na frequência observada dos produtos elaborados com leite bubalino, devido às práticas de desestacionaliza- ção reprodutiva de bubalinos. Em relação à conformidade dos rótulos desses produtos frente à legislação RDC no 259, 23 de setembro de 2002 e a presença do registro no Serviço de Inspeção Federal – SIF, os dados estavam de acordo, indicando uma maior preocupação em se atender às especi- ficações de rotulagem de alimentos.

  12. Caracterización de queso fresco comercializado en mercados fijos y populares de Toluca, Estado de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edaena Pamela Díaz Galindo

    2017-04-01

    Full Text Available La fabricación artesanal del queso, es una actividad integradora del sistema producto leche. Para evaluar las condiciones de comercialización y caracterización del queso fresco en mercados y tianguis de Toluca, Estado de México, se realizó un muestreo por conveniencia, obteniendo 64 piezas de queso fresco de mercados establecidos e itinerantes, y se aplicó una encuesta abierta a comerciantes durante el periodo agosto a octubre de 2014. La procedencia de los quesos se obtuvo de las regiones: (A Valle de Toluca, (B otros municipios de la entidad, (C de origen desconocido y (D otros estados del país. Los valores de pH y temperatura del queso se midieron en el punto de venta. El contenido de materia seca, cenizas, grasa, proteína y NaCl se realizó por métodos oficiales. El origen del queso en los mercados fue mayoritariamente de la región A; la presentación comercial común fue de forma circular con un peso de 100 a 250 g. Los rangos de los parámetros evaluados fueron: pH (4.84-6.07, humedad (42.71-66.66 %, materia seca (33.3-68.9 %, cenizas (2.65-5.24 %, grasa (12-32 %, proteína (16.81-26.62 % y NaCl (0.29-1.44 %. Las condiciones de comercialización y el abasto regional en los mercados son afectadas por un manejo inadecuado del producto y la competencia de quesos industrializados. Se concluye que el queso fresco comercializado en el municipio de Toluca, puede ser considerado un queso artesanal genuino propio de la región del valle de Toluca, que debe ser preservado por su interés como patrimonio en la gastronomía mexicana y su importancia socioeconómica y alimentaria regional.

  13. Pesquisa de resíduos de antibióticos em leite pasteurizado tipo C, comercializado na cidade de Salvador.

    OpenAIRE

    G. M. S. Barros; N. M. de Jesus; M. H. Silva

    2005-01-01

    RESUMO: O leite é um alimento de alto valor nutritivo, amplamente consumido pelo homem, sendo considerado como um dos principais alimentos da dieta das crianças. Por ser considerado um alimento completo em nutrientes facilmente assimiláveis, torna-se um excelente meio de cultura para a maioria dos microrganismos encontrados na natureza. No leite nunca se deve tolerar inibidores ou substâncias para aumentar sua capacidade de conservação. A incorporação de antibióticos no leite pode oc...

  14. Characterization of quality of raw milk and pasteurized commercialized informally in Colorado do Oeste City, RO, Brazil | Caracterização da qualidade do leite cru e pasteurizado comercializado informalmente na cidade de Colorado do Oeste, RO, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edmar Costa Alves

    2016-05-01

    Full Text Available Milk quality can be characterized by physicochemical parameters indicating possible changes in the product properties. The poor quality of milk may affect human health and compromise the shelf life of the product. The objective of this study was to characterize the physicochemical quality of milk and to perform reductase testing of twenty four samples of raw milk and of twelve samples of pasteurized milk being informally commercialized in the city of Colorado do Oeste, RO. The density, the cryoscopic index, the fat (using the method of Gerber, the acidity (in Dornic degrees, and the defatted solids (SNG (according to official methods were evaluated accoring to the Normative Instruction 68. The results of cryoscopy and density, showed that 27% (n = 10 and 27% (n = 10 of the samples, respectively, do not comply with the IN-62 criteria. For the content of defatted solids, 19% of the samples were at odds with the legislation. The assessment of physicochemical parameters suggest that the informal trade of milk in the studied retail outlets can compromise the integrity of the product, a problem that might be solved by correcting and intensifying enforcement actions. -------------------------------------------------------------------------------------------- A qualidade do leite pode ser caracterizada pelos parâmetros físico-químicos que indicam possíveis alterações nas propriedades do produto. A baixa qualidade do leite pode afetar a saúde humana e comprometer a vida útil do produto. O objetivo desse estudo foi caracterizar a qualidade físico-química em 24 amostras de leite cru e 12 amostras de leite pasteurizado comercializados informalmente na cidade de Colorado do Oeste, RO. Foram avaliados: densidade; índice crioscópico; gordura pelo método de Gerber; acidez em graus Dornic e sólidos desengordurados, de acordo com os métodos oficiais preconizados pela Instrução Normativa no 68. Os resultados da crioscopia e da densidade, apontam

  15. Pesquisa de bactérias patogênicas em leite pasteurizado tipo C comercializado na cidade do Recife, Pernambuco, Brasil Investigation of pathogenic bacteria in pasteurized type C milk sold in Recife City, Pernambuco, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria do Rosário de Fátima Padilha

    2001-04-01

    Full Text Available Visando complementar as informações sobre a qualidade microbiológica do leite comercializado na cidade do Recife, foram analisadas 250 amostras de leite pasteurizado tipo C e 50 amostras de leite cru para a pesquisa de Yersinia enterocolitica e Listeria monocytogenes, bactérias patogênicas capazes de se desenvolverem em temperatura de refrigeração. Y. enterocolitica não foi encontrada em nenhuma das amostras analisadas, entretanto foi detectada a presença de Y. intermedia e Y. frederiksenii, espécies ambientais que se comportam como patógenos oportunistas. L. monocytogenes também não foi encontrada, mas, através da metodologia empregada para seu isolamento foi obtido um isolamento de Salmonella Montevideo em uma amostra de leite pasteurizado e outro em leite cru. Além dessas, várias outras bactérias foram encontradas, supondo-se que a ampla microbiota crescida nos meios empregados pode ter interferido no isolamento da Y. enterocolitica e L. monocytogenes.In order to improve information about the microbiological quality of the milk commercially available in the city of Recife, 250 samples of pasteurized type-C milk and 50 samples of raw milk were analyzed for Yersinia enterocolitica and Listeria monocytogenes and verify the possible occurrence of Yersinia enterocolitica and Listeria monocytogenes. These bacteria can develop in refrigeration temperatures and are responsible for food-born diseases. Neither Y. enterocolitica nor L. monocytogenes were found in the samples analyzed. However, the presence of Y. intermedia and Y. frederiksenii was detected, these environmental species behave as opportunist pathogens. Through the methodology used for Listeria isolation, one isolate of Salmonella Montevideo was obtained from a sample of pasteurized milk and another isolated from one sample of raw milk. Besides these, several other bacteria species were found. It is likely that the large microbiota present in the samples and the procedures

  16. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE DOCES CREMOSOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE ARARAQUARA – SP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MARIA DA PENHA LONGO MORTATTI

    2009-07-01

    Full Text Available

    RESUMO: Foram analisadas 39 amostras de doces cremosos obtidos em 13 estabelecimentos comerciais na cidade de Araraquara (SP, sendo coletadas 3 de cada estabelecimento em intervalos de 1 mês. O conjunto de amostras era constituído por: 12 bombas, 1 pudim, 4 quindins, 5 sonhos, 4 bolos e 13 tortas. Realizaram-se as seguintes provas: contagem de bactérias heterotróficas, de bolores e leveduras e de Staphylococcus aureus; determinação do número mais provável de coliformes totais e fecais e pesquisa de Salmonella. Não foi isolada Salmonella em qualquer amostra; de 18,0% delas isolou-se Staphylococcus aureus, sendo que de 2 amostras (5,0% em níveis de 104 e 105 UFC/g. Em proporções variáveis verificou-se a presença de microorganismos deteriorantes e daqueles indicadores de contaminação fecal. PALAVRAS-CHAVE: Doces; alimentos; contaminação; microbiologia.

  17. Recomendações de ingestão e rotulagem de gordura trans em alimentos industrializados brasileiros: análise de documentos oficiais

    OpenAIRE

    Rossana Pacheco da Costa Proença; Bruna Maria Silveira

    2012-01-01

    O consumo de gordura trans é comprovadamente prejudicial à saúde humana. Esse lipídio é encontrado principalmente na gordura vegetal parcialmente hidrogenada, amplamente utilizada em alimentos industrializados. O objetivo do estudo foi analisar publicações oficiais sobre o limite máximo de consumo de gordura trans e sua regulamentação de notificação obrigatória na rotulagem nutricional de alimentos industrializados brasileiros. Foram constatadas fragilidades no conteúdo dos documentos analisa...

  18. Pesquisa de resíduos de antibióticos em leite pasteurizado tipo C, comercializado na cidade de Salvador.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. M. S. Barros

    2005-03-01

    Full Text Available RESUMO: O leite é um alimento de alto valor nutritivo, amplamente consumido pelo homem, sendo considerado como um dos principais alimentos da dieta das crianças. Por ser considerado um alimento completo em nutrientes facilmente assimiláveis, torna-se um excelente meio de cultura para a maioria dos microrganismos encontrados na natureza. No leite nunca se deve tolerar inibidores ou substâncias para aumentar sua capacidade de conservação. A incorporação de antibióticos no leite pode ocorrer acidentalmente, como é o caso dos medicamentos ou colocados como adulterantes. Os efeitos que estas drogas causam no homem, podem levar de um simples processo alérgico até um choque anafilático, além das grandes perdas de partidas de leite em indústrias de laticínios, trazendo prejuízos econômicos. Durante o período de outubro de 1998 a março de 1999 foram analisadas 26 amostras de leite pasteurizado “tipo C” de apenas uma marca, utilizando o método ADM (Antimicrobial Diffusion Method. As amostras foram coletadas em vários estabelecimentos comerciais da cidade de Salvador-Ba. Os resultados evidenciaram que 38,5% das amostras apresentaram-se em desacordo com as normas estabelecidas pelo RIISPOA (Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal no Art. 514, parágrafo único, que proíbe o uso de substâncias químicas na conservação do leite. PALAVRAS CHAVE: leite pasteurizado, resíduos antibióticos, Bacillus stearothermophilus, var. calidolactis. SUMMARY: Milk is a food of high nutritional value. It is widely consumed by human beings and it is considered as one of the main aliments of children diet. It is regarded as a complete nurishment in easily assimilable nutrients, thus it becomes an excelent culture medium for most organisms in nature. There must not be any tolerance for inibitors or substances to increase its conservation

  19. Determinação do número de bolores e leveduras no queijo Minas comercializado na região metropolitana de Salvador - Bahia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    T. C. N. Martinez

    2005-03-01

    Full Text Available RESUMO: O leite é conceituado como um alimento saudável. Entretanto, é necessário um bom controle de qualidade para que seja um alimento indicado como primordial à saúde humana. A produtividade na indústria de queijos somente é alcançada através da qualidade tecnológica da racionalização das etapas de fabricação. Consideráveis perdas são causadas por produtos deteriorados por intermédio de crescimento de fungos indesejáveis. Foram realizadas seis coletas, perfazendo 24 (75% amostras de queijo Minas frescal analisadas de sete diferentes marcas, sendo oito (33,33% representando a marca B, cinco (20,83% a marca C, quatro (16,66% a marca D, três (12,50% a marca E, duas (8,33% a marca F, uma (4,16% a marca G e uma (4,16% a marca H, enquanto foram coletadas e analisadas seis (25% amostras de queijo Minas padrão, em três diferentes marcas perfazendo tres (50% amostras da marca A1, duas (33,33% da marca A2 e uma (16,66% da marca A3, realizadas diluições e semeadas em ágar batata dextrose em placas de petri , com pH= 3,5 (solução estéril de ácido tartárico a 10% e incubadas a 21o C em estufa B.O. D por 05 dias. Das seis amostras de queijo Minas padrão analisadas uma (16,66% amostra apresentou 1,42 X 103 de bolores e leveduras (UFC/g, outrossim, das 24 amostras de queijo Minas frescal das sete diferentes marcas pesquisadas 18 (75% apresentaram-se, em média, com níveis de bolores e leveduras significativos, igual e/ou acima de 102 , o que denota processamento e armazenamento inadequados. Nas amostras analisadas provenientes do comércio da região metropolitana de Salvador foram encontrados exemplares de queijo Minas em condições impróprias para o consumo, já que o número de bolores e leveduras foram significativos e comuns, podendo então, vir a provocar problemas de saúde pública, sendo um risco a saúde humana. PALAVRAS CHAVE

  20. Introdução de alimentos industrializados e de alimentos de uso tradicional na dieta de crianças de creches públicas no município de São Paulo Introduction of processed and traditional foods to the diets of children attending public daycare centers in São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maysa Helena de Aguiar Toloni

    2011-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Descrever e discutir a introdução de alimentos industrializados na dieta de crianças frequentadoras de berçários em creches, considerando a recomendação do Ministério da Saúde para uma alimentação saudável. MÉTODOS: Estudo transversal com 270 crianças frequentadoras de berçários de 8 creches públicas e filantrópicas do município de São Paulo. Por meio de questionário estruturado e pré-codificado, foi avaliada a introdução de alimentos a partir de 11 perguntas. Para cada alimento analisado foi registrada a idade em meses de introdução e avaliada a concordância com o oitavo passo do Guia Alimentar. No estudo das associações, utilizou-se o teste Qui-quadrado, a partir das variáveis idade e escolaridade maternas, renda familiar e trabalho da mãe fora do lar. RESULTADOS: Os resultados mostram que para aproximadamente 2/3 das crianças foram oferecidos, antes dos 12 meses, alimentos com potencial obesogênico, como macarrão instantâneo, salgadinhos, bolacha recheada, suco artificial, refrigerante e bala/pirulito/chocolate. São os filhos de mães com baixa escolaridade, mais jovens e com menor renda, os mais susceptíveis ao erro alimentar de introdução precoce de alimentos industrializados. CONCLUSÃO: Diante desses resultados, medidas educativas e preventivas devem ser propostas para a formação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância, além da criação de campanhas abrangentes e efetivas que estimulem o consumo de frutas e hortaliças, considerando-se os fatores culturais, comportamentais e afetivos envolvidos com a alimentação.OBJECTIVE: This study described and discussed the introduction of processed foods to the diets of children attending the nurseries of daycare centers, considering the recommendation of the Ministry of Health for a healthy diet. METHODS: This cross-sectional study included 270 children attending nurseries of eight public and not-for-profit daycare centers in S

  1. Recomendações de ingestão e rotulagem de gordura trans em alimentos industrializados brasileiros: análise de documentos oficiais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rossana Pacheco da Costa Proença

    2012-10-01

    Full Text Available O consumo de gordura trans é comprovadamente prejudicial à saúde humana. Esse lipídio é encontrado principalmente na gordura vegetal parcialmente hidrogenada, amplamente utilizada em alimentos industrializados. O objetivo do estudo foi analisar publicações oficiais sobre o limite máximo de consumo de gordura trans e sua regulamentação de notificação obrigatória na rotulagem nutricional de alimentos industrializados brasileiros. Foram constatadas fragilidades no conteúdo dos documentos analisados, sobretudo a necessidade de reformulação, tanto na recomendação máxima de consumo quanto na notificação da gordura trans na rotulagem nutricional dos alimentos industrializados. São feitas sugestões para essa reformulação, com as quais se busca auxiliar o consumidor no controle de ingestão de gordura trans e, consequentemente, na promoção da saúde.

  2. Desempenho de pais de crianças em dieta de exclusão do leite de vaca na identificação de alimentos industrializados com e sem leite vaca The performance of parents of children receiving cow's milk free diets at indentification of commercial food products with and without cows's milk

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thabata Koester Weber

    2007-10-01

    Full Text Available OBJETIVO: Investigar o desempenho de pais de crianças em dieta isenta da proteína do leite de vaca no reconhecimento de expressões e alimentos que contenham ou não proteínas do leite de vaca. MÉTODOS: Foram entrevistados 24 pais de crianças em dieta de exclusão do leite de vaca e derivados e 23 sem necessidade de nenhum tipo de dieta de exclusão. Foi questionado se reconheciam 12 expressões relacionadas ao leite de vaca. A seguir, foi solicitado que classificassem 10 produtos industrializados quanto ao conteúdo ou não de proteínas do leite de vaca. RESULTADOS:Termos iniciados com a palavra leite foram os mais reconhecidos pelos dois grupos. Os responsáveis por crianças em dieta de exclusão reconheceram mais freqüentemente as palavras proteína do leite de vaca, traços do leite e formulação ou preparação láctea (p OBJECTIVE: To investigate how well the parents of children on cow's milk free diets perform at recognizing whether or not expressions describe and foods contain cow's milk proteins. METHODS: Interviews were conducted with 24 parents of children on cow's milk and by-products exclusion diets and 23 parents of children with no need for any type of exclusion diet. They were asked if they recognized 12 expressions relating to cow's milk. They were then asked to classify 10 commercial food products in terms of whether or not they contained cow's milk proteins. RESULTS: Terms that included the word milk were more often recognized by both groups of parents. The parents of children on exclusion diets recognized the terms cow's milk protein, traces of milk and milk formulation or preparation most frequently (p < 0.05. Less than 25.0% of those interviewed recognized casein, caseinate, lactalbumin and lactoglobulin. Both groups correctly identified more of the commercial products containing cow's milk than those free from milk. The median number of products containing cow's milk (total = 5 correctly identified by the parents

  3. Embalados e prontos para comer: relações de consumo e incorporação de alimentos industrializados

    OpenAIRE

    Pellerano, Joana A.

    2014-01-01

    O objetivo geral dessa dissertação é avaliar a relação entre os consumidores e os alimentos industrializados, tão presentes na vida urbana, em uma grande metrópole como São Paulo (SP). A partir do levantamento dos hábitos alimentares relacionados a esse tipo de alimento junto a alguns consumidores selecionados, foram analisadas as relações de ansiedade, confiança e incorporação (Claude Fischler, 1995) quando o indivíduo permite a entrada em seu corpo de um item que passará ...

  4. Cantinas escolares de Florianópolis: existência e produtos comercializados após a instituição da Lei de Regulamentação School canteens of Florianópolis: existence and foods for sale after the institution of the law of regulation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristine Garcia Gabriel

    2010-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: Realizar um diagnóstico da existência das cantinas em Florianópolis, verificando os alimentos e bebidas comercializados, após a instituição da Lei Estadual de Regulamentação das Cantinas. MÉTODOS: Questionário estruturado foi aplicado por telefone com os diretores ou responsáveis pelas cantinas do universo de escolas de ensino fundamental das redes municipal, estadual e particular de Florianópolis. Os dados foram processados e analisados utilizando-se o software SPSS versão 10.0. RESULTADOS: Das 117 instituições do município em 2006, 89,7% aceitaram participar. Dessas, 53,3% possuem cantina, sendo 31 particulares, 22 estaduais e apenas 3 municipais. Os principais motivos referidos para a ausência de cantinas nas escolas públicas consistiram na existência do Programa de Alimentação Escolar e nas exigências para sua adequação à Lei. Dentre os alimentos proibidos pela Lei, salienta-se que os salgados fritos e industrializados não são mais comercializados pelas escolas, e a maioria não comercializa mais refrigerantes (98,2% e pipocas industrializadas (92,9%. Ressalta-se, também, que os sucos naturais e os salgados assados são comercializados por 75,0% e 98,2% das escolas, respectivamente. Por outro lado, 60,7% das escolas comercializam sucos artificiais. Ainda de acordo com a Lei, as cantinas deverão disponibilizar dois tipos de frutas sazonais. No entanto 60,7% dos estabelecimentos não disponibilizam frutas ou salada de frutas. CONCLUSÃO: Itens proibidos pela Lei foram fortemente reduzidos ou retirados de comercialização, porém alimentos considerados inadequados continuam sendo comercializados em muitas escolas. A fiscalização desses estabelecimentos é necessária, juntamente com ações educativas destinadas aos proprietários das cantinas, escolares, pais e professores.OBJECTIVE: The objective of this study was to verify the existence of canteens in Florianópolis and the foods and beverages that

  5. INDICADORES COMO FERRAMENTAS PARA ANÁLISE DE ADITIVOS EM ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafaela Silva

    2015-12-01

    Full Text Available Os produtos industrializados ocupam uma parcela cada vez maior do mercado de alimentos. Eles são práticos e possuem mais prazo de validade que produtos in natura, facilitando o armazenamento. Entretanto, para que o prolongamento de sua vida útil seja bem sucedido, é feita a adição de múltiplos aditivos para torná-lo com prazo de validade compatível à mercantilização. Considerando a vida moderna, cada vez mais aditivos têm sido empregados e, atualmente, é quase impossível encontrar um alimento sem eles. O objetivo desta pesquisa é construir um banco de dados de indicadores de aditivos sintéticos em alimentos industrializados no país, mais especificamente em biscoitos, comparar os componentes alimentares de diferentes marcas, a partir dos seus rótulos, e associar o consumo desses alimentos a possíveis doenças. Por se tratarem de substâncias químicas, intencionalmente, adicionadas aos alimentos, torna-se fundamental conhecer suas propriedades, de maneira a garantir uso adequado e seguro. Para tanto, é necessário que sejam utilizados indicadores que, produzidos com regularidade, possam assegurar a verificação de tendências temporais, contribuindo com o desempenho da qualidade de vida da população, tanto na identificação de suas matérias primas, quanto na minimização dos prejuízos causados pelos alimentos quando consumidos sem as informações necessárias, tendo sido produzidos com aditivos químicos. Ainda que os estudos expostos não indiquem fatores que relacionem diretamente doenças relacionadas a seres humanos e à ingestão de aditivos, é necessário que haja precaução na ingestão, visto que a exposição aos aditivos é dada pela totalidade de produtos consumidos, não devendo exceder a ingestão diária aceitável.

  6. Arroz comercializado na região sul do Brasil: aspectos micotoxicológicos e microscópicos Rice comercialized in Southern Brazil: micotoxicological and microscopic aspects

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    Itaciara Larroza Nunes

    2003-08-01

    Full Text Available Foi realizado um levantamento de características micotoxicológicas e microscópicas em arroz destinado ao consumo humano, comercializado nas cidades de Pelotas e Rio Grande, RS. As amostras, arroz integral [16], arroz parboilizado [16] e arroz branco polido [24] foram coletadas em supermercados, no período de maio a setembro de 2000. A avaliação de ocorrência de aflatoxinas B1, B2, G1, G2, ocratoxina A, zearalenona, desoxinivalenol e toxina T-2 foi realizada pela técnica de cromatografia de camada delgada (ccd. As duas últimas toxinas foram avaliadas também pela técnica de cromatografia gasosa (cg. A micoflora foi determinada através de plaqueamento em superfície em Ágar Batata Dextrose Acidificado, com incubação a 25ºC por 5 dias. As colônias mais freqüentes foram identificadas através da técnica de microcultivo. Dentre as amostras analisadas, duas apresentaram contaminação por ocratoxina A (104 e 128mig.Kg-1, três por zearalenona (559, 1117 e 1955mig.Kg-1, sendo uma co-contaminação com a primeira. Uma das amostras estava contaminada com desoxinivalenol (266 e 300mig.Kg-1, este quantificado por CCD e CG. Quanto à enumeração de bolores e leveduras, os resultados mostraram que 3,6% das amostras apresentaram valores superiores a 10 4 UFC.g -1 e 11% valores próximos deste. Sujidades microscópicas, acima dos limites da legislação (0,25%, foi detectada em uma amostra de arroz integral.A survey was carried out of the micotoxicological and microscopic characteristics of rice comercialized in Pelotas and Rio Grande, RS, Brazil. Samples of whole [16], parboilized [16] and polished white rice [24] were collected in supermarkets, from may until september 2000.The occurrence of aflatoxin B1, B2, G1, G2, ochratoxin A, zearelenone, desoxynivalenol and T2 toxin was evaluated using thin layer chromatographic technique (TLC. The last two toxins were also evaluated by gas chromatography (CG. Mycoflora was determined using a surface

  7. Quality evaluation of products with Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek – Celastraceae traded in the city of Umuarama – PR Avaliação da qualidade de produtos contendo Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek – Celastraceae (espinheira-santa comercializados na cidade de Umuarama – PR

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    Ariadne Alvares Yokota

    2010-12-01

    Full Text Available Maytenus ilicifolia Mart. Ex Reissek belongs to the Celastraceae family and is used for the treatment of gastritis and gastric ulcer. The purpose of this study was to analyze the quality of products containing Maytenus ilicifolia traded in the city of Umuarama – PR.. For this purpose, 31 of its samples were bought from herb dealers, pharmacies and supermarkets. Eleven samples were in capsule form, 14 ‘in natura’, 2 in sachet form, one in powder form, and 3 in fluid extract form. The samples were analyzed considering several aspects: packaging evaluation, moisture content, total ashes content, purity evaluation and chromatographic analysis. Results obtained for moisture content showed that only 10.7% of the samples were below the allowed value concerning water content determination (limited at 6% and 67.8% were in accordance with the total ashes content (limited at 8%. The thin layer chromatography (TLC showed that only 29% of the samples were indentified as M. ilicifolia, due to the presence of catechins and epicatechins. Over 50% of the analyzed samples showed high content of impurities. In conclusion, most analyzed samples showed to be inappropriate for consumption, either for the presence of contaminants,or for the ashes and moisture contents, besides inappropriate packaging. A Maytenus ilicifolia Mart. Ex Reissek (espinheira-santa, pertencente à família Celastraceae, é usada popularmente para tratamento de gastrite e de úlcera gástrica. O presente estudo teve como objetivo a análise da qualidade de produtos comercializados na cidade de Umuarama/PR, contendo M. ilicifolia. Para tanto, foram adquiridas 31 amostras de ervanários, farmácias de manipulação e dispensação, e supermercados. As amostras se apresentaram das seguintes formas: 11 na forma de cápsulas, 14 na forma de folhas íntegras, duas na forma de sachês, uma na forma de pó e três na forma de extrato fluido. As amostras foram analisadas sob vários aspectos

  8. Segurança alimentar de suplementos comercializados no Brasil

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    Luiz Fernando Miranda da Silva

    2014-10-01

    Full Text Available INTRODUÇÃO: A ingestão de suplementos deve ser seguro à saúde.OBJETIVO: Avaliar a segurança alimentar de suplementos dietéticos no Brasil.MÉTODOS: Os produtos foram pesquisados em 36 websites dos mais relevantes em venda de suplementos no Brasil. Para a verificação da situação legal dos produtos e seus fabricantes, consultou-se a legislação brasileira e o banco de dados do Ministério da Saúde.RESULTADOS: Identificou-se 3526 suplementos, sendo 63% comercializados para fins de emagrecimento e hipertrofia muscular. Dentre os 3526 produtos, 68,7% possuíam obrigatoriedade de registro no Ministério da Saúde, sendo a maioria registrada como "Alimentos para atletas" (49%, n=1189. Constatou-se que 70,7% dos fabricantes de 2425 suplementos estavam ou comercializavam produtos em situação irregular. Dentre os 100 suplementos destinados ao emagrecimento e hipertrofia líderes de venda na internet, 40% eram vendidos ilegalmente. Todos os produtos regularizados vendidos para emagrecimento e 22% para hipertrofia estavam registrados em categorias incompatíveis aos fins comerciais. Todos os websites ofertavam alimentos funcionais como fitoterápicos e vice-versa, e 27% vendiam alimentos de origem animal como fitoterápicos. Dentre os suplementos registrados para nutrição enteral (n=91, 45% eram vendidos para fins estéticos e explosão muscular.CONCLUSÃO: Suplementos para hipertrofia muscular e emagrecimento podem constituir tendência de mercado no Brasil. A decisão do Ministério da Saúde de isentar categorias de alimentos para atletas, e outros fins específicos da obrigatoriedade de registro, pode aumentar os riscos à saúde dos consumidores.

  9. Teores de retinol, beta-caroteno e alfa-tocoferol em leites bovinos comercializados na cidade de São Paulo Amounts of retinol, beta-carotene and alpha-tocopherol in cow milk comercialized in the city of São Paulo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rute BIANCHINI

    1999-12-01

    Full Text Available Os teores de retinol, beta-caroteno e alfa-tocoferol foram determinados por cromatografia líquida de alta eficiência em leites em pó, pasteurizados e esterilizados, comercializados na Cidade de São Paulo. Após a saponificação e extração, os compostos foram determinados simultaneamente utilizando-se coluna de sílica, fase móvel constituída por hexano:isopropanol (99:1 e fluxo de 2,0mL/min. O retinol e o beta-caroteno foram determinados no detector UV/visível e o alfa-tocoferol no detector de fluorescência, ligado em série com o anterior. Os valores de vitamina A dos leites foram calculados com e sem a consideração do beta-caroteno. A maior contribuição deste nutriente no valor de vitamina A esteve entre os leites em pó, cerca de 17% em uma das marcas. Os altos teores das vitamina A e E encontrados em alguns leites, indicam que os mesmos provavelmente receberam adição destas vitaminas, não trazendo, entretanto, tal informação no rótulo. A análise de vitaminas nestes produtos indica a necessidade de maior controle de qualidade dos mesmos.The amount of retinol, beta-carotene, alpha -tocopherol in powder, pasteurized and sterilized milk, comercialized in the city of São Paulo, were analyzed by high performance liquid chromatography. After saponification and extraction, compounds were determined simultaneously through a normal-phase column, mobile phase composed by hexan:2-propanol (99:1 and 2 mL/min flow. The retinol and beta-carotene were analysed by a UV/visible detector and the alpha-tocopherol by a fluorescence detector, both linked in series. The milk vitamin A values were calculated with and without beta-carotene. The major contribution of beta-carotene in the vitamin A value was in powder milks, around 17% in one of the brands. The high amounts of vitamin A and E found in some milks indicate that they probably were enriched with these vitamins but nothing is mentioned about this in their labels. The analysis of

  10. Avaliação da qualidade de correctivos orgânicos comercializados na região de Entre Douro e Minho Quality evaluation of organic composts commercialized in the region of Entre Douro e Minho

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Oliveira

    2009-01-01

    Full Text Available Quando não devidamente maturados, os compostos orgânicos podem causar fitotoxicidade, prejudicando o desenvolvimento das culturas e a produção. Esse efeito está frequentemente relacionado com a libertação de ácidos orgânicos de baixo peso molecular, de azoto na forma amoniacal e de dióxido de carbono. Este estudo tem como objectivo avaliar a qualidade de correctivos orgânicos em comercialização no Entre Douro e Minho. Para tal, procedeu-se a uma amostragem dos correctivos orgânicos disponíveis em treze cooperativas agrícolas da região do Entre Douro e Minho, e à elaboração de um pequeno inquérito. Na apreciação da qualidade, utilizaram-se os métodos químicos e biológicos. Os resultados obtidos permitem concluir que a qualidade dos compostos deve ser melhorada. Importa referir que, embora os resultados da apreciação da qualidade dos compostos efectuados com base na proposta de norma para a apreciação da qualidade do composto orgânico de Souteiro & Baptista (2001 indiquem que todos os compostos avaliados apresentam parâmetros químicos limitativos, os resultados da avaliação biológica revelam-se mais positivos.The maturity degree is a basic parameter in the apreciation of the quality of organic composts. When unstable or without enough maturity the organic amendment can cause phytotoxity by liberation of volatile organic acids, ammonium or carbon dioxide. With the present work we attempt to quantify the effective quality of composts in comercialization at Entre-Douro-e Minho farmers associations. Quality of composts were evaluated by chemical and biological methods. The results allow us to conclude that the quality of the organic composts must be improved. While the results of the chemical evaluation classify all samples as bad, biological evaluations bellow a better judgement.

  11. QUANTIDADE E PREÇO DO MARACUJÁ COMERCIALIZADO NAS CEASAS DO RIO GRANDE DO SUL, SANTA CATARINA E PARANÁ

    OpenAIRE

    Paiva,Marília Caleffi; Carvalho,Ruy Inácio Neiva de; Fioravanço,João Caetano; Manica,Ivo

    1994-01-01

    RESUMO Estudaram-se as quantidades e os preços médios mensais e anuais do maracujá comercializado nas CEASAS do Rio Grande do Sul e Paraná de 1981 a 1990 e na CEASA de Santa Catarina de 1987 a 1990. As quantidades de maracujá comercializadas anualmente aumentaram 934,9% na CEASA/RS, 1.969,2% na CEASA/SC e 1.057,8% na CEASA/PR. Os preços anuais foram iguais entre os anos na CEA-SA/RS e CEASA/SC e na CEASA/PR maiores em 1986. As maiores quantidades de maracujá ofertadas ocorreram de março a ago...

  12. Alimentos industrializados en la dieta de los preescolares mexicanos Contribution of processed foods to the energy, macronutrient and fiber intakes of Mexican children aged 1 to 4 years

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dinorah González-Castell

    2007-10-01

    Full Text Available OBJETIVOS: Clasificar los alimentos consumidos por preescolares mexicanos, en relación con su proceso de elaboración y temporalidad: a industrializados modernos (IM, b industrializados tradicionales (IT y c no industrializados (NI. MATERIAL Y MÉTODOS: Con base en información del recordatorio de 24 horas de la Encuesta Nacional de Nutrición 1999 en niños de 1-4 años (n=1 070 se analizó la contribución de cada categoría de alimentos en energía, macronutrimentos y fibra. RESULTADOS: La contribución de energía a partir de IM e IT, respectivamente, fue: energía, 17 y 31%; proteína total, 14 y 25%; proteína vegetal, 10 y 10%; proteína animal, 17 y 34%; carbohidratos, 18 y 26%; fibra, 4 y 5%; grasa total, 15 y 41%; grasa saturada, 16 y 52%; y colesterol, 7 y 7 por ciento. CONCLUSIONES: Los alimentos industrializados aportan más de 39% de la energía, proteína animal, carbohidratos y grasas a la dieta de los preescolares mexicanos. Se recomienda la participación de la industria alimentaria para prevenir la mala nutrición infantil en México.OBJECTIVE: To classify the foods consumed by Mexican children 1-4 years in three food categories according to the preparation process and temporality: a Processed Modern Foods (PMF, b Processed Traditional Foods (PTF and c Non-Processed Foods. MATERIAL AND METHODS: Twenty-four-hour dietary recalls were collected from the National Nutrition Survey 1999 in children 1-4 years (n =1070. The contribution of each food category to the total energy, macronutrient and fiber intakes was analyzed. RESULTS: The contribution of PMF and PTF was as follows, respectively: Energy: 17%, 31%; total protein: 14%, 25%; non-animal protein: 10%, 10%; animal protein: 17%, 34%; carbohydrates: 18%, 26%; fiber: 4%, 5%; total fat 15%, 41%; saturated fat 16%, 52%; and cholesterol 7%, 7%. CONCLUSIONS: The contribution of PF to the diets of Mexican children accounts for >39% of energy, total protein, animal protein

  13. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO SUCO DE LARANJA IN NATURA COMERCIALIZADO EM VIA PÚBLICA NA ZONA CENTRAL DE SÃO PAULO-SP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Ferreira Barros

    2015-08-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi verificar a presença de microrganismos em amostras de sucos de laranja in natura coletados na zona central de São Paulo-SP e comparar com a legislação vigente. Foram coletadas três amostras de sucos de laranja in natura em diferentes pontos de venda. As análises foram realizadas para identificar a presença de mesófilos, fungos e coliformes, utilizando Ágar Triptona Soja (ATS, Batata Dextrose Ágar (BDA e teste presuntivo e confirmativo para coliformes. Os valores encontrados estavam acima do recomendado para bolores, leveduras e bactérias. Quanto à presença de coliformes fecais, houve ausência em todas as amostras, e presença de 50% pelo teste presuntivo e 33,3% no teste confirmativo para coliformes totais. Ressalta-se a necessidade da adoção de boas práticas de manipulação de alimentos.

  14. AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM, CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA, FÍSICO-QUÍMICA E REOLÓGICA DE NÉCTARES DE UVA COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE FORTALEZA - CE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandra Pinheiro de Góes CARNEIRO

    2013-04-01

    Full Text Available No Brasil, há diferentes tipos de bebidas de frutas, dentre elas pode-se citar o suco e o néctar, que, de acordo com a legislação brasileira diferem entre si na quantidade de polpa de fruta que é adicionada em cada formulação, sendo o néctar a bebida com menor proporção de polpa de fruta. O objetivo do presente trabalho foi avaliar diferentes marcas comerciais de néctar de uva quanto às características de rotulagem, propriedades químicas, físico-químicas e reológicas. O estudo foi realizado com dezesseis amostras de néctares de uva de diferentes marcas, sendo doze “tradicionais” e quatro “lights”, as quais foram obtidas em supermercados da cidade de Fortaleza, Ceará. Foram realizadas análises de pH, sólidos solúveis, acidez titulável, relação sólidos solúveis/acidez titulável, açúcares totais e redutores e ácido ascórbico. Apesar de 15% das amostras não apresentarem a denominação de venda do produto e 57% não continham o conteúdo líquido e o lote de fabricação descritos no rótulo, pode-se afirmar, que de um modo geral, os parâmetros analisados estão de acordo com o exigido pela legislação brasileira quanto à rotulagem e as características químicas e físico-químicas. Quanto às características reológicas, os néctares de uva classificam-se como fluidos newtonianos.

  15. Ochratoxin A in wines and grape juices commercialized in the city of São Paulo, Brazil Ocratroxina A em vinhos e sucos de uva comercializados na cidade de São Paulo, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luzia Shundo

    2006-12-01

    Full Text Available During the summer of 2005, a total of 101 samples of wines and grape juices purchased from supermarkets and retail stores in São Paulo city were analysed for the presence of Ochratoxin A (OTA. OTA was evaluated in 29 red wines and 38 grape juices produced in Brazil and in 34 imported red wines (from Argentina, Chile, Uruguay, France, Italy, Portugal, Spain and South Africa. OTA was extracted in an immunoaffinity column and detected by HPLC with fluorescence detection, according to EN 14133/2003. The detection and quantification limits established were 0.01 and 0.03 ng/mL, respectively. The recoveries for wine samples were 94.1, 82.5, 86.1% and the relative standard deviation were 6.10, 1.03, 4.11% at levels of 0.03, 2.0, 5.0 ng/mL, respectively. For grape juice, the recovery was 86.2% and the RSD was 2.01% at a level of 0.4 ng/mL. OTA contamination was found in nine of the 29 Brazilian red wines with levels ranging from 0.10 to 1.33 ng/mL and in 18 of the 34 imported red wines with levels ranging from 0.03 to 0.32 ng/mL. OTA was not detected in any of the grape juice samples analysed. Although the results from the wine samples analysed for the presence of OTA were below to the limits established by EC 123/2005 (2.0 ng/mL, low and continuous exposure to this mycotoxin could be a risk to human health.Durante o verão de 2005, um total de 101 amostras de vinho tinto e suco de uva, compradas em supermercados e lojas especializadas na cidade de São Paulo, foram analisadas para a presença de Ocratoxina A (OTA. OTA foi pesquisada em 29 amostras de vinho tinto e 38 de suco de uva produzidos no Brasil e em 34 amostras importadas de vinho tinto (provenientes da Argentina, Chile, Uruguai, França, Itália, Portugal, Espanha e África do Sul. OTA foi extraída em coluna de imunoafinidade e detectada por CLAE com detector de fluorescência, de acordo com EN 14133/2003. Os limites de detecção e quantificação estabelecidos foram 0,01 e 0,03 ng

  16. Determinação do nível de contaminação por coliformes totais no queijo Minas comercializado na região metropolitana de Salvador - Bahia.

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    T. C. N. Martinez

    2005-03-01

    Full Text Available RESUMO: O leite e os seus produtos lácteos têm sido usados como alimento para o homem desde os primórdios da civilização. A limpeza e a sanitização na indústria de alimentos são operações primordiais no controle higiênico-sanitário dos alimentos e visam evitar a contaminação dos mesmos. Assim como, em fase final da produção, por exemplo, durante o envase onde as embalagens utilizadas para os queijos frescos tem como principais funções evitar grandes perdas de umidade e a contaminação microbiológica. Foram realizadas seis coisas, perfazendo 24 (75% amostras de queijo minas-frescal analisadas de sete diferentes marcas, sendo oito (33,33% representando a marca B, cinco (20,83%. a marca C, quatro (16,66% a marca D, três (12,50% a marca E, dois (8,33% a marca F, uma (4,16% a marca G e uma (4,16% a marca H, enquanto foram analisadas seis (25% amostras de queijo minas-padrão, em três diferentes marcas perfazendo três (50% amostras da marca A1, duas (33,33% da marca A2 e uma (16,66% da marca A3, realizadas diluições e semeadas, em triplicatas, em tubos de ensaio contendo caldo lactose-bile-verde brilhante e tubos de Durham (37C /24-48 h. Das seis amostras de quejo minas padrão analisadas 100% delas estavam com nível baixo de coliformes totais (NMP, menos de 30 bac/g, já das 24 amostras de queijo minas frescal das sete diferentes marcas pesquisadas 18 (75% apresentaram-se, em média, com níveis de coliformes totais (NMP significativos, igual ou acima de 102. Foram encontrados exemplares de queijo minas em condições impróprias para o consumo, já que o número de coliformes totais foram significativos e comuns, sendo estes indicadores de qualidade do produto, podendo então, vir a provocar problemas de saúde pública, sendo um risco à saúde humana PALAVRAS CHAVE: Queijo, qualidade, coliformes totais SUMMARY: Milk and derivatives have

  17. Sanitary Surveillance of natural latex male condoms commercialized in Rio de Janeiro, Brazil: analysis of volumetric capacity and burst pressure / Vigilância Sanitária de preservativos masculinos de látex natural comercializados na cidade do Rio de Janeiro, Brasil: análise da capacidade volumétrica e pressão de estouro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janete Teixeira Duarte

    2014-08-01

    ária. Um dos principais ensaios para o controle de qualidade do preservativo masculino é o teste de insuflação, que avalia a resistência por meio da determinação da capacidade volumétrica e da pressão de estouro. Método: Foram avaliadas 20 marcas de preservativos masculinos, nacionais e importados, de oito fabricantes, comercializados na cidade do Rio de Janeiro, Brasil. Foram testados 200 unidades de preservativos por marca. Resultados: Todas as marcas atenderam aos critérios estabelecidos na Resolução da Diretoria Colegiada da Agên-cia Nacional de Vigilância Sanitária, Resolução nº RDC 62/2008, que permite até oito unidades não-conformes. No entanto, em 12 marcas foram observadas unidades não conformes. Conclusão: A partir de uma perspectiva da Vigilância Sanitária, uma unidade não conforme tem sérias implicações para a saúde pública.

  18. O controle de gorduras trans em produtos de panificação comercializados nas lanchonetes do campus sede da Universidade Federal de Santa Catarina

    OpenAIRE

    Silva, Mariana Kilpp

    2015-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2015. O consumo alimentar da população tem sido influenciado por fatores como o menor tempo disponível para o preparo e o consumo das refeições, o aumento das refeições realizadas fora de casa e o acréscimo na ingestão de alimentos industrializados prontos para consumo. Dentre os alimentos industrializados mais consumidos pela população brasile...

  19. Análise físico-química de salames coloniais comercializados no município de Toledo, Estado do Paraná=Physical-chemical analysis of colonial italian type salami commercialized in Toledo, Paraná state.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristiana da Silva

    2011-07-01

    Full Text Available A imigração italiana no Oeste do Paraná contribuiu para o desenvolvimento de pequenas indústrias de produtos cárneos. O salame italiano colonial é um importante produto cárneo comercializado na região Oeste do Paraná, neste sentido é necessária a avaliação da qualidade deste produto. O objetivo deste trabalho é verificar se a composição centesimal destes salames coloniais está em conformidade com a legislação brasileira e com as informações contidas nos rótulos destes produtos. Quatro diferentes marcas de salames coloniais produzidos na região de Toledo, Estado do Paraná, e uma marca de salame industrializado foram avaliadas, neste trabalho, quanto aos teores de umidade, cinzas, proteínas, lipídios e colesterol. Os resultados mostraram que há diferença entre os valores apresentados nas informações nutricionais do rótulo e os valores determinados neste trabalho, com exceção do salame industrializado. Os teores de umidade foram maiores do que os teores máximos preconizados pela legislação. Por outro lado, os teores de proteínas foram menores que os valores mínimos, mas apenas os teores de gordura concordaram com os valores exigidos pela legislação brasileira. As análises de colesterol mostraram que os valores são inferiores àqueles descritos nos rótulos quando os mesmos os contêm. De acordo com as composições dos salames e a legislação brasileira, tais salames não poderiam ser enquadrados como salames italianos.Italian immigration in the west of Paraná State contributed for the development of small meat industries. The colonial Italian-type salami is one of the main commercialized meat products in this region, therefore making necessary its quality evaluation. The aim of this work is to verify whether the composition of the colonial salami is in accordance with Brazilian law, and the nutritional facts information on the labels of these products. Four different marks of colonial Italian-type salami

  20. Concentração de fluoreto em arroz, feijão e alimentos infantis industrializados Fluoride concentrations in typical Brazilian foods and in infant foods

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renato C V Casarin

    2007-08-01

    Full Text Available OBJETIVO: Determinar a concentração de fluoreto na refeição brasileira típica (arroz e feijão e em alimentos infantis industrializados e estimar suas contribuições para fluorose dental. MÉTODOS: Os alimentos foram adquiridos de supermercados das cidades de Piracicaba e Campinas, SP, Brasil. Os alimentos infantis industrializados foram comprados em 2001 e o arroz e feijão em 2003, e imediatamente analisados. Foram analisadas três marcas de arroz, três de feijão e 36 amostras de alimentos infantis divididos em cinco grupos: prontos para o consumo; mingaus; alimentos formulados; leites em pó e outros alimentos. No arroz e feijão, foram determinadas as concentrações de fluoreto nas sementes "in natura" e após cozimento com água destilada ou fluoretada (0,7 ppm. Todas as análises de fluoreto foram feitas com eletrodo específico. Considerou-se 0,07 mg/kg/dia como a dose limite de exposição a fluoreto para risco de fluorose. RESULTADOS: A concentração de fluoreto encontrada nos grãos de arroz e feijão foi baixa. Porém, a concentração aumentou 100-200 vezes após cozimento em água fluoretada e mesmo assim, foi menor que a encontrada em alguns alimentos industrializados. Uma refeição com arroz e feijão preparada com água fluoretada seria responsável por 29% da dose limite de ingestão de fluoreto em termos de fluorose aceitável; a contribuição de alguns alimentos industrializados atingiria 45%. CONCLUSÕES: A alimentação típica brasileira, mesmo preparada com água fluoretada, é mais segura em termos de risco de fluorose dental que alguns alimentos infantis industrializados.OBJECTIVE: To determine fluoride concentrations in the typical Brazilian meal (rice with beans and in processed infant foods, and to estimate their contribution towards dental fluorosis. METHODS: The foods were purchased at supermarkets in the cities of Piracicaba and Campinas, Southeastern Brazil. The processed infant foods were bought in

  1. Fortification of industrialized foods with vitamins Fortificação de alimentos industrializados com vitaminas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Selma Coelho Liberato

    2006-04-01

    Full Text Available Vitamins are essential to life. Inadequate eating habits, high caloric intake and metabolic defects lead to micronutrient deficiencies, affecting more than two billion people worldwide. The increasing intake of industrialized foods, combined with low vitamin stability has led to the common practice of adding these nutrients to processed foods. This review discusses the terminology, availability, intake and risk of hypervitaminosis, due to the intake and nutritional importance of foods fortified with vitamins. The addition of nutrients should occur in foods that are effectively consumed by the target population and must meet the real needs of a significant segment of the population. In Brazil, a total of 166 products available in supermarkets are vitamin-enriched. A 10-year study involving children and adolescents in Germany showed that 90% of those surveyed used at least one fortified food. During this 10-year period, 472 fortified products were consumed. The enrichment of foods should be based on the needs of each country and, if possible, regional needs. For instance, in order to increase its intake, Vitamin D is added to foods in Denmark during the winter, mainly for the elderly. However, in Brazil, there is no evidence of the need to fortify food with this vitamin. A survey showed that of the 76 enriched dairy products, 37 contained vitamin D. Food-fortification is a very important strategy to solve nutritional deficiency problems, but it can also cause many health problems.Vitaminas são nutrientes essenciais à vida. Hábitos alimentares inadequados, alto consumo energético e falhas no metabolismo levam a deficiências de micronutrientes, que afetam mais de dois bilhões de pessoas mundialmente. O consumo, cada vez maior, de alimentos industrializados, somado à baixa estabilidade das vitaminas, têm induzido à prática de adição de nutrientes aos alimentos processados. Esta revisão discute terminologia, disponibilidade, ingestão e

  2. Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI): seletividade e não - cumulatividade

    OpenAIRE

    Cella, João Nelson

    2006-01-01

    O presente estudo visa analisar as normas constitucionais da seletividade e da não-cumulatividade do Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI), tributo de competência da União, que pelas suas características, procura alcançar os ideais de justiça fiscal nos impostos indiretos. Por essa razão, seguimos, inicialmente, uma rota que entendemos obrigatória, que é da interpretação no Direito Tributário. Percorreremos o Sistema Constitucional Tributário, apresentando um brev...

  3. INDICADORES COMO FERRAMENTAS PARA ANÁLISE DE ADITIVOS EM ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS

    OpenAIRE

    Silva, Rafaela; Programa de Pós-Graduação em Ciência da Propriedade Intelectual- PPGPI Universidade Federal de Sergipe – UFS – São Cristóvão/SE – Brasil; Góes, Catherine Almeida de; Universidade Federal de Sergipe – UFS – São Cristóvão/SE – Brasil; Rodrigues, Tassiana; Programa de Pós-Graduação em Ciência da Propriedade Intelectual- PPGPI Universidade Federal de Sergipe – UFS – São Cristóvão/SE – Brasil; Santos, João Antonio Belmino dos; Programa de Pós-Graduação em Ciência da Propriedade Intelectual- PPGPI Universidade Federal de Sergipe – UFS – São Cristóvão/SE – Brasil

    2015-01-01

    Os produtos industrializados ocupam uma parcela cada vez maior do mercado de alimentos. Eles são práticos e possuem mais prazo de validade que produtos in natura, facilitando o armazenamento. Entretanto, para que o prolongamento de sua vida útil seja bem sucedido, é feita a adição de múltiplos aditivos para torná-lo com prazo de validade compatível à mercantilização. Considerando a vida moderna, cada vez mais aditivos têm sido empregados e, atualmente, é quase impossível encontrar um alimento...

  4. CARACTERIZAÇÃO DO LEITE COMERCIALIZADO EM JANAÚBA – MG

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    Luciana Albuquerque CALDEIRA

    2010-11-01

    Full Text Available

    Objetivou-se com este trabalho avaliar a composição e propriedades físico-químicas de leites comercializados em Janaúba-MG. Foram coletadas 40 amostras de leite informal distribuído por vendedores ambulantes, 30 de leite cru na plataforma de recepção de dois laticínios, 30 de leite pasteurizado tipo C e 30 de leite UAT integral de três marcas distintas. Foram avaliadas acidez titulável (ºD, densidade, gordura, proteína, cinzas e índice crioscópico. A porcentagem de carboidrato foi calculada pela diferença entre os constituintes sólidos (proteína, gordura e cinzas. O cálculo do extrato seco total (EST foi obtido a partir do Disco de Ackermann e o extrato seco desengordurado (ESD pela subtração do teor de gordura. O leite informal foi avaliado através do índice crioscópico. Todos os parâmetros avaliados no leite pasteurizado tipo C e no leite UAT integral apresentaram valores médios de acordo com a legislação. Já o leite informal e o leite cru refrigerado apresentaram irregularidades nos parâmetros físico-químicos de inspeção. Portanto, torna-se evidente a necessidade de adoção de medidas que visem melhorar a qualidade do leite, bem como conscientização dos produtores.

  5. DETERMINAÇÃO DE RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICOS, UTILIZANDO-SE MÉTODOS DE INIBIÇÃO MICROBIANA, ENZIMÁTICO E IMUNO-ENSAIOS NO LEITE PASTEURIZADO COMERCIALIZADO NA REGIÃO NORTE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, BRASIL ANTIBIOTICS RESIDUES DETERMINATION, USING MICROBIAL INHIBITION, PROTEIN-BINDING AND IMMUNOASSAYS METHODS, IN PASTEURIZED MILK COMMERCIALIZED IN THE NORTHERN REGION OF RIO DE JANEIRO STATE, BRAZIL

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    Marcio Manhães Folly

    2001-02-01

    Full Text Available O leite contaminado por resíduos de antimicrobianos é considerado adulterado e impróprio para o consumo, representando riscos à saúde do consumidor, riscos tecnológicos para a indústria de laticínios e rejeição da imagem da empresa pelo consumidor. Com os objetivos de determinar a freqüência da contaminação por resíduos de antimicrobianos no leite pasteurizado dos tipos "C" e "Integral Fazenda" comercializado na região Norte do Estado do Rio de Janeiro foram analisadas 300 amostras de leite pasteurizado tipo "C" (130 amostras e "Integral Fazenda" (170 amostras oriundas dessa região, de abril de 1996 a abril de 1997. Foi encontrada uma freqüência de 4.33% de contaminação por resíduos de inibidores microbianos no leite, utilizando-se, paralelamente, o método de inibição microbiana "Delvotest P" e o de proteínas ligadoras de penicilinas "bL Snap Test". A utilização isolada do "Delvotest P" revelou uma ocorrência de 3,66 % e do "bL Snap Test" uma freqüência de 1,66%. Para as amostras "Delvotest P" positiva e "bL Snap Test" negativa, foram utilizados testes para detectar tetraciclinas ("Tetraciclina Snap Test" e gentamicina ("Cite Probe Gentamicin". Conclui-se que houve contaminação no leite de consumo, por vários tipos de antimicrobianos, na Região Norte do Estado do Rio de Janeiro.Milk contamination by antimicrobial residues occurs by profilactic or therapeutic use of such agents in the treatment of mastitis and other diseases in lactating cows, through supplementary diets in catttle feeding and from fradulent use in milk preservation. Milk contaminated by antimicrobial residues is considered adulterated and inappropriate for human consumption, since it represents a health risk for consumers, a threat to the dairy industry and causes a negative image for the contaminated products. Milk contamination is also recognized as a critical indicator of infection and a lack of microbiological quality and the possible

  6. Evaluation of the sanitary quality of integral milk in nature, pasteurized, UHT and powder commercialized in Medianeira and Serranópolis do Iguaçu – Paraná / Avaliação da qualidade sanitária de leite integral informal, pasteurizado, UHT e em pó comercializados na cidade de Medianeira e Serranópolis do Iguaçu – Paraná

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    Deisy Alessandra Drunkler

    2010-09-01

    Full Text Available Milk is one of the main components of human diet and the guarantee of its quality is public health question. The aim of this work was to evaluate the hygienical sanitary conditions of the principal commercialized types of milk in Medianeira and Serranópolis do Iguaçu - Paraná. Twenty integral milk samples were analyzed, being six in nature, five of homogenized pasteurized, five of UHT and four of milk powder. Detection of the aflatoxin M1 consisted in the extraction and purification through an immunoaffinity column (Aflatest-P® and Aflatest-M1® with subsequent detection fluorimetric. In the antibiotic analyses were used DelvotestÒ-P-multi test kits. The determination of foreign matter followed method of direct filtration. All the methodologies were proposal in the AOAC (2000. Although have been detected Aflatoxin M1 in three samples above lower limit detection of method, the results showed not to exceed the legal limits. Analyzed milk had not presented resulted positive for antibiotics and no foreign matter. In this way, all the samples had presented satisfactory sanitary hygienical quality.O leite é um dos principais componentes da dieta humana e a garantia da sua qualidade é questão de saúde publica. O objetivo deste trabalho foi avaliar as condições higiênico-sanitárias dos principais tipos de leite comercializados em Medianeira e Serranópolis do Iguaçu – Paraná. Foram analisadas vinte amostras de leite integral, sendo seis de leite informal, cinco de leite pasteurizado homogeneizado, cinco de leite UHT e quatro de leite em pó. A detecção de Aflatoxina M1 consistiu na extração e purificação através de colunas de imunoafinidade (Aflatest-P® e Aflatest-M1® seguida de detecção por fluorimetria; para análise de antibiótico foi utilizado kits DelvotestÒ-SP-NT test; para a determinação de matérias estranhas foi empregado o método de filtração direta. Todas as metodologias encontram-se descritas na AOAC (2000

  7. Enumeração e pesquisa de Vibrio spp. e coliformes totais e termotolerantes em sashimis de atum e vegetais comercializados na região metropolitana do Recife, Estado de Pernambuco = Enumeration and research of Vibrio spp. and coliforms in tuna sashimis and vegetables commercialized at Recife, state of Pernambuco, metropolitan area

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    Leonardo Gadelha Malta de Moura Filho

    2007-01-01

    Full Text Available O consumo de pescado tem crescido, seja pela maior consciência dosconsumidores, seja por estratégias de marketing dos governos. Nesse contexto, destaca-se a culinária japonesa, cuja base principal é o pescado. Desta forma, objetivou-se avaliar os sashimis e vegetais comercializados em restaurantes do Recife através do Número MaisProvável (NMP de Vibrio parahaemolyticus e coliformes totais e termotolerantes, pesquisa de Vibrio spp. e Escherichia coli. Analisaram-se 30 amostras coletadas em cinco estabelecimentos.Não se observou diferença significativa nos índices de contaminação dos restaurantes pesquisados. Verificou-se presença de Escherichia coli em duas amostras de sashimi e em oito amostras de vegetais. Identificaram-se Vibrio damsela, V. fluvialis, V. furnissii, V. hollisae e V. harveyi, não sendo isolado V. parahaemolyticus. Conclui-se que alguns restaurantes necessitam implantar as Boas Práticas de Fabricação (BPF para que os sashimis e vegetaiscomercializados não veiculem microrganismos, diminuindo a incidência das doenças transmitidas por alimentos.The fish consumption has grown, either for a higher sense of the consumers or for governments marketing strategies. In this context, the Japanese culinary is distinguished, whose main basis is fish. Thus, this study aims to evaluate the sashimi and vegetablescommercialized in restaurants of Recife through Most likely Number (NMP of Vibrio parahaemolyticus, plus total and termotolerantes coliforms, research of Vibrio spp. and Escherichia coli. 30 samples collected in five establishments were analyzed. Significant difference in the indexes of contamination of the searched restaurants was not observed. Presence of Escherichia coli was verified in two samples of sashimi and eight vegetable samples. damsela, V. fluvialis, V. furnissii, V. hollisae and V. harveyi were identified, not being isolated V. parahaemolyticus. One conclusion was that some restaurants need to implement

  8. Fidedignidade de rótulos de alimentos comercializados no município de São Paulo, SP Fidedignidad de rótulos de alimentos comercializados en municipio de Sao Paulo, Sureste de Brasil Reliability of food labels from products marketed in the city of São Paulo, Southeastern Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cássia Maria Lobanco

    2009-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a fidedignidade das informações sobre dados nutricionais declarados em rótulos de alimentos comercializados. MÉTODOS: Foram avaliados 153 alimentos industrializados habitualmente consumidos por crianças e adolescentes, comercializados no município de São Paulo (SP entre os anos de 2001 e 2005. Os teores de nutrientes informados pelos rótulos foram confrontados com os resultados obtidos por métodos analíticos (físico-químicos oficiais, considerando a variabilidade de 20% tolerada pela legislação vigente, para aprovar ou condenar as amostras. Foram calculadas médias, desvios-padrão e intervalos com 95% de confiança para os nutrientes analisados, assim como a distribuição da freqüência percentual de amostras condenadas. RESULTADOS: Todos os produtos salgados analisados apresentaram inconformidades relativamente ao conteúdo de fibra alimentar, sódio ou de gorduras saturadas. Os produtos doces apresentaram variação de zero a 36% de condenação relativamente ao teor de fibra alimentar. Mais da metade (52% dos biscoitos recheados foram condenados quanto à quantidade de gorduras saturadas. Os nutrientes implicados com a obesidade e suas complicações para a saúde foram aqueles que apresentaram maiores proporções de inconformidade. A falta de fidedignidade das informações de rótulos nas amostras analisadas viola as disposições da Resolução da Diretoria Colegiada 360/03 da ANVISA e os direitos garantidos pela lei de Segurança Alimentar e Nutricional e pelo Código de Defesa do Consumidor. CONCLUSÕES: Foram encontrados altos índices de não conformidade dos dados nutricionais nos rótulos de alimentos destinados ao público adolescente e infantil, indicando a urgência de ações de fiscalização e de outras medidas de rotulagem nutricional.OBJETIVO: Evaluar la fidedignidad de las informaciones sobre datos nutricionales declarados en rótulos de alimentos comercializados. MÉTODOS: Se evaluaron

  9. Análise microbiológica e química de iogurtes comercializados em Lavras - MG

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MOREIRA Silvia Regina

    1999-01-01

    Full Text Available Considerando a crescente importância que o iogurte vem assumindo no mercado nacional, inúmeras pesquisas têm sido executadas para melhoria da sua qualidade e outros produtos fermentados. A presença de contaminantes constitui, hoje, um dos grandes problemas para a indústria, causando a perda do produto em função das alterações de sabor, cor e também estufamento de embalagens nas prateleiras refrigeradas de comercialização. O principal objetivo deste trabalho foi realizar levantamento das características microbiológicas dos iogurtes, por meio da enumeração de fungos e leveduras encontrados, relacionando-os com a vida-de-prateleira do iogurte de diferentes marcas. Setenta e duas amostras de iogurtes comercializados foram submetidos à análise microbiológica da população de Lactobacillus/Streptococcus, contagem de leveduras e fungos e análises químicas (pH, % ácido láctico. Os iogurtes foram produzidos por 4 produtores diferentes e comercializados de Lavras - MG, Brasil. Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus e Streptococcus thermophilus foram encontrados na proporção de 1:2, respectivamente, em 80% das amostras analisadas. Não foi encontrada diferença significativa no valor de pH e na concentração de ácido láctico nas amostras. Em 28% das amostras foi encontrada população de leveduras acima de 100 UFC/g, enquanto em 7% foram obtidas contagens de leveduras maiores que 1000 UFC/g. Os resultados indicam que, apesar de todas as inovações técnicas e cuidados durante e depois da fabricação do iogurte, o produto ainda pode estar sujeito à contaminação microbiana, quando não atendidas às condições de higiene e sanidade.

  10. Análise da rotulagem de alimentos industrializados destinados ao público infantil à luz da proposta de semáforo nutricional | Analysis of labels in prepackaged food for children in the light of Tra ic Light Labelling

    OpenAIRE

    Viviane Simões de Freitas Silva; Juliana Pacheco Tomaz Latini; Michelle Teixeira Teixeira

    2017-01-01

    As crianças estão fortemente expostas ao marketing de alimentos e o Semáforo Nutricional apresenta-se como possível aliado na acessibilidade e compreensão das informações contidas nos rótulos. Objetivou-se classificar os rótulos de alimentos industrializados direcionados ao público infantil, quanto às quantidades de sódio, açúcares, gorduras (totais, saturadas e trans) e fibras. Foram coletados rótulos de produtos com características de publicidade abusiva à criança e ao adolescente confo...

  11. Princípios constitucionais e regras-matrizes de incidência do imposto sobre produtos industrializados

    OpenAIRE

    Valle, Maurício Dalri Timm do

    2010-01-01

    Resumo: O objetivo principal deste trabalho é estudar os princípios constitucionais aplicáveis ao Imposto sobre Produtos Industrializados, bem como revelar e desenvolver as suas regras-matrizes de incidência. O primeiro momento cuidará do estabelecimento das premissas. Nessa ocasião, estabelecer-se-á o que se entende por direito positivo e por Ciência do Direito, quais as funções da linguagem e o qual seu grau de elaboração. Aqui, terá lugar também o estudo da competência tributária, bem como...

  12. Influência da embalagem e estocagem no conteúdo de betacaroteno e ácido ascórbico em suco de manga “Ubá” industrializado = Influence of package and storage on the content of beta-carotene and ascorbic acid in industrialized “Ubá” mango juice

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniela da Silva Oliveira

    2010-07-01

    Full Text Available Este trabalho investigou o conteudo e avaliou a estabilidade de doisantioxidantes naturais - β-caroteno e acido ascorbico (AA - em suco de manga "Uba" industrializado e armazenado em diferentes tempos de estocagem e correlacionou as recomendacoes de vitaminas A e C com o teor encontrado nos sucos. O β-caroteno e o AA foram analisados nos sucos comercializados em embalagem tetra pak, em cinco tempos de estocagem (1 a 5 meses e em embalagem de vidro, em tres tempos de estocagem (apos 3, 4 e 5 meses de armazenamento. A analise foi realizada por Cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (CLAE. Nao foram detectadas diferencas estatisticamente significativas (α = 5% entre os diferentes tempos de estocagem, para ambos os componentes analisados, tanto em embalagens tetra pak quanto em embalagens de vidro. Alem disso, nao foram observadas diferencas significativas entre o conteudo de β-caroteno dos sucos comercializados nas duas embalagens. No entanto, houve diferenca significativa no teor de AA entre as diferentes embalagens, e a embalagem de vidro apresentou maior teor em relacao a embalagem tetrapak. Assim, as perdas ocasionadas especialmente pela permeabilidade da embalagem ao oxigenio deveriam ser alvo de atencao das industrias de alimentos.This work investigated the content and stability of two natural antioxidants . β-carotene and ascorbic acid (AA - in mango juice industrialized and stored during different storage times, correlating the recommendations of vitamins A and C with the content found in the juice. β-carotene and AA were analyzed in juice sold in tetra pak packaging, during five storage times (1 to 5months and in glass containers, during three storage times (after 3, 4 and 5 months of storage. The analysis was carried out using High Performance Liquid Chromatography (HPLC. No statically differences (α = 5 % were found between the different times of storage for both compounds analyzed, both in tetra pak package and glass container

  13. Desenvolvimento de tomate de mesa, com o uso do método QFD (Desdobramento da Função Qualidade, comercializado em um supermercado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos Sissi K.

    2002-01-01

    Full Text Available Para atender as exigências do consumidor, relativas ao tomate de mesa, oferecendo um produto de qualidade, e reduzir as perdas pós-colheita, aplicou-se o método QFD ao tomate comercializado em um supermercado. Avaliou-se o potencial de uso dessa ferramenta, bem como sua aplicabilidade a um produto hortícola, tendo-se realizado o desdobramento da qualidade, com o trabalho conduzido na loja Carrefour D.Pedro, em Campinas. Desenvolveu-se um produto a partir das características exigidas pelo consumidor, estabelecendo-se como concorrente o tomate 'Carmem'. A cada etapa do método, as decisões foram tomadas após discussões norteadas pelas características inerentes ao produto e suas relações com a metodologia. O lote piloto, com as características exigidas pelos clientes e condizentes com as estratégias da empresa (supermercado, foi avaliado junto aos consumidores e atingiu as metas estabelecidas para a qualidade planejada, bem como o objetivo relativo a perdas, tendo-se alcançado o valor de 0% de perdas. No teste de preferência, em que se comparou o produto desenvolvido com o tomate 'Carmem', através de análise sensorial, o tomate desenvolvido através do método QFD foi o preferido ao nível de 0,1% de significância. Os resultados obtidos comprovaram a aplicabilidade do método QFD a produtos agrícolas comercializados in natura, tendo-se alcançado os benefícios esperados.

  14. Ocorrência de resíduos de ionóforos poliéteres em leite UHT comercializado na região metropolitana do Rio de Janeiro | Occurrence of polyether ionophore residues in UHT milk marketed in the metropolitan region of Rio de Janeiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mararlene Ulberg Pereira

    2015-08-01

    Full Text Available Os ionóforos poliéteres são antibióticos utilizados em bovinos como promotores de crescimento, para aumentar a produção de leite em vacas em lactação e prevenir e tratar a coccidiose. Os ionóforos poliéteres autorizados como aditivos antimicrobianos no Brasil para uso na alimentação de bovinos e vacas leiteiras são a lasalocida e a monensina sódica. Entretanto, poucos são os métodos analíticos para determinação destes resíduos em leite e não há dados de monitoramento disponíveis no Brasil. Essa classe ainda não está incluída nos programas de controle de resíduos em leite implementados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária e pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Este trabalho teve como objetivo avaliar a ocorrência de seis ionóforos poliéteres em leite UHT empregando um método analítico desenvolvido e validado no Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde. O método foi aplicado em 102 amostras de leite integral UHT comercializadas na região metropolitana do Rio de Janeiro. Nas amostras analisadas somente resíduos do antibiótico monensina foram encontrados. Esta substância foi detectada em 14% das amostras, mas as concentrações estimadas foram bem inferiores ao limite máximo de resíduo de 2 µg/kg recomendado pelo Codex Alimentarius e pela Comunidade Europeia. ----------------------------------------------------------------------------------------------- Polyether ionophore antibiotics are used in cattle to promote growth, to increase milk production in lactating cows, and to prevent and treat coccidiosis. In Brazil, lasalocid and monensin are the two polyether ionophores that are allowed as antimicrobial additives in cattle and dairy cow feed. However, there are few methods for determining the residues of these additives in milk, and no monitoring data are available in Brazil. These residues are not yet included in the residue control programs in the milk matrix

  15. O processo inflacionário e o consumo de vegetais e alimentos industrializados no Brasil: aspectos econômicos, climáticos e do comportamento do consumidor

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    Diogo Rógora Kawano

    2014-07-01

    Full Text Available Com o acirramento da competitividade, as tecnologias relacionadas à inteligência de mercado e seus processos tornaram-se fundamentais para que as empresas se mantenham no mercado, como, por exemplo, por meio de informações contínuas de inflação e do comportamento de compra dos consumidores. Este estudo identificou os fatores que mais impactaram na alta de preço dos cinco vegetais que apresentaram maior inflação no primeiro semestre de 2013, bem como apresenta as dez categorias de alimentos industrializados que proporcionaram maior queda em volume consumido, elencando possíveis fatores para o desempenho negativo desses produtos. Para tanto, foi realizada uma pesquisa explicativa, na forma de avaliação quantitativa e qualitativa, com base nos dados do Índice de Preços ao Consumidor Amplo e de informações de painel de consumo de 8.200 lares brasileiros. Os resultados apontaram que a retração no consumo não se deu de forma homogênea nas classes socioeconômicas, o qual variou consoante especificidades em cada uma das categorias. Conclui-se que outros fatores, além do aumento de preço, exerceram um papel relevante na retração de consumo, tais como mudanças atreladas à busca por produtos com maior valor agregado e praticidade. 

  16. Influência da embalagem e estocagem no conteúdo de beta-caroteno e ácido ascórbico em suco de manga “Ubá” industrializado - doi: 10.4025/actascihealthsci.v32i2.6178 Influence of package and storage on the content of beta-carotene and ascorbic acid in industrialized “Ubá” mango juice - doi: 10.4025/actascihealthsci.v32i2.6178

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    Sônia Machado Rocha Ribeiro

    2010-09-01

    Full Text Available Este trabalho investigou o conteúdo e avaliou a estabilidade de dois antioxidantes naturais - β-caroteno e ácido ascórbico (AA - em suco de manga “Ubá” industrializado e armazenado em diferentes tempos de estocagem e correlacionou as recomendações de vitaminas A e C com o teor encontrado nos sucos. O β-caroteno e o AA foram analisados nos sucos comercializados em embalagem tetra pak, em cinco tempos de estocagem (1 a 5 meses e em embalagem de vidro, em três tempos de estocagem (após 3, 4 e 5 meses de armazenamento. A análise foi realizada por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE. Não foram detectadas diferenças estatisticamente significativas (α = 5% entre os diferentes tempos de estocagem, para ambos os componentes analisados, tanto em embalagens tetra pak quanto em embalagens de vidro. Além disso, não foram observadas diferenças significativas entre o conteúdo de β-caroteno dos sucos comercializados nas duas embalagens. No entanto, houve diferença significativa no teor de AA entre as diferentes embalagens, e a embalagem de vidro apresentou maior teor em relação à embalagem tetra pak. Assim, as perdas ocasionadas especialmente pela permeabilidade da embalagem ao oxigênio deveriam ser alvo de atenção das indústrias de alimentos.This work investigated the content and stability of two natural antioxidants – β-carotene and ascorbic acid (AA – in mango juice industrialized and stored during different storage times, correlating the recommendations of vitamins A and C with the content found in the juice. β-carotene and AA were analyzed in juice sold in tetra pak packaging, during five storage times (1 to 5 months and in glass containers, during three storage times (after 3, 4 and 5 months of storage. The analysis was carried out using High Performance Liquid Chromatography (HPLC. No statically differences (α = 5 % were found between the different times of storage for both compounds analyzed, both in

  17. CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE DOCES DE LEITE COMERCIALIZADOS A GRANEL EM LAVRAS/MG

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    Roseane Maria Evangelista Oliveira

    2010-12-01

    Full Text Available O doce de leite é um alimento latino america no, produzido princi palmente na Argentina e no Brasil , sendo mui to a preciado pelos consumidor es. O potencial de expor tação desse produto é muito gr ande, pois os Estados Unidos e a Europa não o produzem. Os inconvenientes a exportação é a falta de padronização da tecnologia e a falta de variedade desta sobremesa. Nesse sentido, essa pesquisa teve como objetivo anali sar a composição química de doces de leite pastoso comercializado a granel no comércio local do Município de Lavras/MG (n = 6. Além das análises de teores de umidade; proteína; lipídeos; açúcares totais e cinzas, determinou-se também a cor; pH e acidez titulável das amostras. De acordo com a legislação para doce de leite, houve não conformidade para umidade em 50% e para os teores de lipídeos em 100% das amost ras anali sadas. Já em relação a análi se da cor usando os padrões CIElab, para os valores de a* e b* pode-se afirmar que as amostras de doce de leite tenderam às cores vermelho e amarelo, exceto a amostra AM1 e AM6 que tenderam para o verde e amarela e quanto ao valor L* apresentaram claridade intermediária crescente. Em relação ao pH e a acidez titulável houve diferenças significativas, mas se encontram de acordo com a literatura. As variações encontradas nas amostras de doces de leite pastoso se justificam devido à falta de padronização da tecnologia.

  18. Análise microbiológica de amostras de milho verde cozido comercializado por ambulantes em Maceió, Alagoas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geovanny Soares Pauferro Barroso

    2012-10-01

    Full Text Available As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA tem crescido em todo o mundo por diversos aspectos, sobretudo com o aumento populacional e a necessidade de produção de alimentos em alta escala. Em contraste a este crescimento, aumenta comércio de ambulantes em muitas cidades de países em desenvolvimento, incentivado, sobretudo,  pela ausência de trabalho e pela procura da população em obter alimentação rápida e de baixo valor. No estado de Alagoas não existem dados que relacionem exatamente o consumo de milho verde vendido por ambulantes com a ocorrência de doenças, o que acarreta em poucos relatos sobre a qualidade microbiológica deste produto. Portanto, este trabalho teve como objetivo analisar a qualidade microbiológica do milho verde cozido, comercializado por ambulantes na cidade de Maceió, Alagoas. Foram analisadas 15 amostras coletadas nos locais de venda de ambulantes, seguindo as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA, no qual estabelece que os alimentos devem respeitar uma tolerância de amostra indicativa de 102 NMP/g para Coliformes a 45ºC, 103UFC/g Staphylococcus aureus e Bacillus cereus em 25g da amostra. Todas as análises microbiológicas foram realizadas de acordo com os métodos do Compedium of Methods for the Microbiological Examination of Foods, a fim de comparar com os padrões de segurança alimentar estabelecidos pela legislação brasileira. Os resultados nas amostras apresentaram significância fora do padrão microbiológico, portanto em relação à qualidade microbiológica de milho verde comercializado por ambulantes nas ruas de Maceió, Alagoas, podem colocar em risco a saúde do consumidor, devido ao o número de amostras contaminadas e às espécies de microrganismos encontradas.

  19. Frecuencia del consumo de alimentos industrializados modernos en la dieta habitual de comunidades mayas de Yucatán, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Odette Pérez Izquierdo

    2012-01-01

    Full Text Available El objetivo del trabajo fue identificar la introducción de alimentos industrializados modernos en la dieta habitual de dos comunidades mayas de Yucatán, México, así como algunos factores que, en la escala comunitaria y la de los hogares, podrían explicar la inclusión. Se trata de un estudio de tipo transversal en el que participaron 51 familias seleccionadas a través de un muestreo sistemático sin reemplazo. La información se obtuvo de una entrevista estructurada que incluyó información de variables socioeconómicas, dieta habitual, frecuencia del consumo de alimentos, actividades productivas, disponibilidad de alimentos y apoyos gubernamentales. Se usaron pruebas estadísticas paramétricas para identificar diferencias entre comunidades y familias respecto al consumo de alimentos industrialzados modernos. Los resultados evidencian el consumo de alimentos industrializados de corte moderno en la dieta habitual de ambas comunidades, sin diferencias significativas en esta escala, pero se registraron diferencias en la escala de los hogares. Se discute el papel de la emigración y los programas sociales en la incorporación de alimentos industrializados modernos en la dieta habitual de los hogares mayas de estas comunidades.

  20. Parâmetros psicométricos: uma análise de testes psicológicos comercializados no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Paula Porto Noronha

    Full Text Available As técnicas utilizadas na avaliação psicológica têm provocado questionamentos nas comunidades científicas e profissionais brasileiras, tanto no que se refere à qualidade dos instrumentos, de maneira geral, ao uso que os psicólogos fazem dos instrumentos, bem como em relação à validade geral dos resultados da avaliação psicológica. O presente trabalho teve como objetivo identificar as principais informações psicométricas a respeito dos instrumentos psicológicos presentes em seus manuais, tais como editora, data de publicação, variável medida, padronização, validade e precisão. Foram consultados 146 instrumentos de avaliação comercializados no Brasil por onze editoras. Os resultados indicaram que somente 28,8% desses instrumentos relatam estudos de precisão, validade e padronização. Esses resultados sugerem que a Psicologia brasileira tem-se caracterizado por despender pouca atenção aos fundamentos científicos de sua prática profissional.

  1. Gorduras em pães comercializados em Florianópolis (SC | Fats in bread products sold in Florianópolis, Santa Catarina, Brazil

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    Elinete E. de Lima

    2015-11-01

    Full Text Available O tipo de óleo/gordura utilizado na fabricação de pães interfere nas suas propriedades sensoriais e nutricionais. Assim, objetivou-se identificar os tipos de óleos/gorduras declarados nos rótulos dos pães (n = 320 comercializados em padarias e supermercados (n = 23 da região central de Florianópolis (SC. Para a análise dos dados utilizou-se o teste qui-quadrado (x². Aproximadamente 20% dos pães estavam sendo comercializados sem rótulo, todos de fabricação própria. Na avaliação das listas dos ingredientes os óleos/gorduras mais frequentes foram: gorduras vegetais (possíveis fontes de gordura trans (32%, óleos vegetais (25% e gordura de palma (18%. No entanto, apenas 5,6% dos pães apresentaram em seus rótulos gordura trans na porção. Os pães com maior ocorrência de gordura vegetal foram: hambúrguer/hot dog (92%, bisnaguinha (92% e de forma (82%. Já o grupo de pão integral industrial se destacou por conter principalmente óleos vegetais (88%. O grupo pão doce (100%, fabricado com gordura animal e gordura vegetal hidrogenada, apresentou maiores quantidades de gordura total. Conclui-se que há necessidade de melhorias com relação à rotulagem de pães; que pães industriais, especialmente os integrais, contêm gorduras mais saudáveis discriminadas em seus rótulos; pães hambúrguer/hot dog, bisnaguinha, de forma e doce, as menos saudáveis. =============================================== The type of oils/fats used in bread manufacturing affects the sensory and nutritional properties of bread products. Therefore, the objective of this study was to identify the types of oils/fats described on the labels of bread products (n = 320 sold in bakeries and supermarkets (n = 23 in the central region of Florianópolis, state of Santa Catarina, Brazil. The chi-squared test (χ² was used to analyze the data. Approximately 20% of the bread products available were not labeled. These products were made at the in-store bakeries

  2. Frecuencia del consumo de alimentos industrializados modernos en la dieta habitual de comunidades mayas de Yucatán, México

    OpenAIRE

    Odette Pérez Izquierdo; Austreberta Nazar Beutelspacher; Benito Salvatierra Izaba; Sara Elena Pérez-Gil Romo; Luis Rodríguez; María Teresa Castillo Burguete; Ramón Mariaca Méndez

    2012-01-01

    El objetivo del trabajo fue identificar la introducción de alimentos industrializados modernos en la dieta habitual de dos comunidades mayas de Yucatán, México, así como algunos factores que, en la escala comunitaria y la de los hogares, podrían explicar la inclusión. Se trata de un estudio de tipo transversal en el que participaron 51 familias seleccionadas a través de un muestreo sistemático sin reemplazo. La información se obtuvo de una entrevista estructurada que incluyó información de va...

  3. El compromiso de los estados industrializados frente a los mecanismos de desarrollo limpio (bonos de carbono): análisis del actuar estadounidense 2008 – 2012

    OpenAIRE

    Ruiz Jiménez, María Paula

    2016-01-01

    El interés de esta monografía es describir y analizar de una manera crítica el actuar de los Estados industrializados, especialmente de Estados Unidos, en temas concernientes al medioambiente, particularmente los Mecanismos de Desarrollo Limpio, actuar enmarcado en el Interés Nacional. Se analiza cómo, por medio del Interés Nacional se reconfiguran los objetivos de los Bonos de Carbono, así como las razones de costo-beneficio que tienen los Estados para llevar a cabo sus decisiones. Para este...

  4. Avaliação do custo do tratamento de úlceras por pressão em pacientes hospitalizados usando curativos industrializados Evaluation of the cost of treating pressure ulcers in hospitalized patients using industrialized dressings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angela Cristina Beck Lima

    2011-01-01

    Full Text Available Este trabalho avaliou o uso de curativos industrializados: poliuretano, hidrogel, carvão ativo e também hidrogel com alginato, no tratamento de úlcera por pressão na Clínica Neurocirúrgica do Hospital da Restauração. O objetivo foi identificar o fator crítico que aumenta a demanda e custos com curativos industrializados. A avaliação, realizada na Clínica Neurocirúrgica, identificou os indivíduos que apresentaram risco de desenvolver úlcera por pressão. 62 pacientes foram avaliados e a prevalência foi de 22,6%, segundo escore obtido na escala de Braden. A avaliação comparativa entre indivíduos que receberam medidas preventivas e entre os que não receberam mostrou que o custo médio diário de hospitalização para o primeiro grupo foi 45% maior que para o segundo grupo. O teste de Wilcoxon-Mann-Withiney comparou a população de risco com a população de baixo risco, mostrando que a análise dos escores da Escala de Braden entre os grupos apresenta diferenças estatisticamente significativas quando estas duas populações são comparadas, intervalo de confiança de 95%. Úlcera por pressão é um indicador de qualidade dos serviços de saúde. Pode-se reduzir custo e oferecer serviços públicos de maior qualidade se forem implantados treinamentos com a equipe de enfermagem, usando um protocolo de medidas preventivas baseado em um teste de avaliação de risco como a escala de Braden.This work evaluated wound dresses used in the Neurosurgery Department of Restauração Hospital: polyurethane, hydrogel and activated carbon wound dresses and hydrogel with alginate used for pressure ulcer care. This work aimed to identify a critical factor that increases demand and cost of wound dresses. The evaluation conducted at the Neurosurgery Department identified individuals at risk of pressure ulcer development. Sixty-two patients were evaluated and the prevalence of pressure ulcer was 22.6% according to the Braden scale. Comparative

  5. Qualidade bacteriológica de queijos artesanais comercializados em estradas do litoral norte do Rio Grande do Sul, Brasil

    OpenAIRE

    Zaffari,Cristina Bergman; Mello,Jozi Fagundes; Costa,Marisa da

    2007-01-01

    O consumo de queijo artesanal, vendido em estabelecimentos de beira de estrada, é comum no Estado do Rio Grande do Sul. Geralmente estes produtos não são fabricados em acordo com as boas normas de fabricação e podem constituir perigo à saúde do consumidor. Objetivou-se, com o presente trabalho, verificar a qualidade bacteriológica de queijos artesanais comercializados em estradas litorâneas por meio da contagem de coliformes e pesquisa de Listeria spp. e Brucella spp. Foram analisados 80 quei...

  6. Huella hídrica de productos agrícolas producidos en la sierra central y comercializados en Lima

    OpenAIRE

    Tito Mallma Capcha; Jesús Mejía Marcacuzco

    2015-01-01

    El objetivo ha sido determinar un modelo para obtener la huella hídrica de los principales productos agrícolas de la sierra central del Perú que son comercializados en los mercados de la ciudad de Lima, para ello se desarrolló un modelo conceptual que determine el requerimiento de agua de los cultivos que junto a los respectivos rendimientos han permitido establecer el contenido de agua virtual de cada producto agrícola expresado en l/kg; con este resultado y la cantidad de producto comercial...

  7. Inibidores bacterianos no leite tipo ''B" comercializado no município de São Paulo, SP (Brasil)

    OpenAIRE

    Martins,Jorge Luiz Seferin; Salas Martins,Ignez

    1985-01-01

    No leite tipo "B", comercializado no município de São Paulo, SP (Brasil), foram pesquisadas a presença de inibidores bacterianos (penicilina, água oxigenada, formol e cloro). As amostras de leite utilizadas foram provenientes das quatro marcas de maior consumo pela população, coletadas no período de 14 de julho de 1982 a 20 de março de 1983. Foi constatada alta prevalência de inibidores bacterianos (4,70%). A incidência de resíduos de penicilina e de inibidores não identificados foi de 0,7% e...

  8. CARACTERÍSTICAS DO MAMÃO FORMOSA COMERCIALIZADO EM PORTO ALEGRE DE OUTUBRO/91 A JUNHO/92

    OpenAIRE

    Fioravanço,João Caetano; Paiva,Marília Caleffi; Carvalho,Ruy Inácio Neiva de; Manica,Ivo

    1994-01-01

    O trabalho foi realizado com o objetivo de determinar as principais características físicas e químicas do mamão formosa comercializado em Porto Alegre de outubro de 1991 a junho de 1992. Os mamões analisados apresentaram grande variabilidade de tipos e cor da casca, mas com predomínio da cor laranja da polpa. Os frutos com maior peso foram obtidos em outubro, dezembro e abril; o peso da placenta mais sementes foi superior em janeiro; o maior rendimento de polpa mais casca foi determinado em o...

  9. Aflatoxina M1 no leite tipo "B" comercializado no Município de São Paulo, SP (Brasil)

    OpenAIRE

    Martins,Jorge Luiz Seferin; Martins,Ignez Salas

    1986-01-01

    No leite tipo "B", comercializado no Município de São Paulo, SP (Brasil), foi pesquisada a presença de aflatoxina M1. As amostras de leite analisadas foram provenientes das quatro marcas de maior consumo pela população, coletadas no período de julho a outubro de 1982. A aflatoxina M1, embora em baixos níveis e em pequena proporção (1,8%), fez-se presente nas quatro marcas.

  10. Ácidos grasos, vitamina E y rotulado nutricional de margarinas y esparcibles comercializados en Bogotá, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lorena A. Bolívar C.

    2010-05-01

    Conclusiones: 91% de las margarinas y esparcibles más comercializados en cinco localidades de Bogotá en agosto de 2008 es libre de ácidos grasos trans (< 0,5 g/porción y en promedio aportan 13% de la RDA de vitamina E/porción. Sólo 40% de los productos analizados declara todos los nutrientes de carácter obligatorio según la Resolución 0288 de 2008.

  11. Ácido fítico de híbridos de milho e alguns produtos industrializados = Phytic acid in corn hybrids and in some industrialized corn products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tatiana Shizue Fukuji

    2008-01-01

    Full Text Available O ácido fítico (AF ou mio-inositol hexafosfato está presente principalmente em cereais, e o germe de milho apresenta teor elevado, com cerca de 6,0 a 7,0% em base seca. Devido a sua propriedade quelante com metais di e tri-valentes, o AF apresenta capacidade antioxidante com eficaz atuação na inibição de reações de oxidação. O teor de AF foi determinado no germe e endosperma de 11 híbridos de milhos, cultivados no Estado do Paraná, e em diferentes produtos industrializados de milho. Os germes de híbridos de milho foram caracterizados como componentes do milho, com elevado teor e osendospermas com baixo teor de AF. Os produtos derivados de milho, elaborados basicamente com endosperma tais como canjica, creme de milho, farinha de milho e fubá fino, apresentaram menor teor de AF, enquanto aqueles originários dos germes desengordurado, fino, gordo e película de milho apresentaram maior teor de AF.Phytic acid (PA, also known as myoinositol hexaphosphate, is found mainly in cereal grains. Corn germ has high concentrations of PA – from 6.0 to 7.0% on a dry weight basis. Due to its chelating properties on di- and trivalent metals, PA has antioxidantattributes, effectively inhibiting oxidation reactions. In this study, PA levels were determined in the germ and endosperm of eleven corn hybrids cultivate in Paraná State (Brazil, and also in several industrialized corn products. Corn hybrid germs were characterized as corn components with high PA levels, whereas endosperms featuredlow levels of PA. Corn-based industrialized products, derived mostly from corn endosperm (such as canjica, creamed corn, corn flour and cornmeal featured the lowest PA values. Conversely, defatted corn germs and corn cuticle showed the highest PA levels.

  12. Caracterização físico-química do leite cru comercializado no município de Lavras –MG

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristina Guimarães Pereira

    2010-02-01

    Full Text Available Apesar da proibição do consumo de leite cru no Brasil, em muitas regiões ainda persiste a comercialização deste tipo de produto. Na cidade de Lavras, MG, é comum a sua comercialização em diversos estabelecimentos, sendo que a sua qualidade é duvidosa por não haver um controle por parte dos produtores e muito menos por parte dos comerciantes. Sendo assim, este trabalho foi conduzido para avaliar as características físico-químicas, possíveis fraudes e padrão enzimático de leites crus comercializados e consumidos no município de Lavras. Foram analisadas 10 amostras de leites colhidos em diferentes pontos de venda, sendo realizadas 3 repetições para cada uma. Em cada uma foram realizadas as seguintes análises: acidez titulável, densidade a 15ºC, teores de gordura, extrato seco total e extrato seco desengordurado, pesquisa de peróxido de hidrogênio, amido, formol, cloretos e sacarose, determinação do volume, índice crioscópico, proteína, peroxidase e fosfatase alcalina. Na análise do Índice Crioscópico, (20% apresentaram valores médios fora do padrão. Quanto ao teor de gordura, observou-se que 10% estavam abaixo do mínimo aceitável para leite cru integral. Para todas as amostras, os valores médios de densidade apresentaramse dentro dos limites recomendados. Para o Extrato Seco Desengordurado, (20% apresentaram-se abaixo dos padrões regulamentares e (30% apresentaram acidez média fora da faixa. Quanto à presença de amido, peróxido de hidrogênio, cloretos, sacarose e formol, todas as amostras analisadas foram negativas. Reforça-se então o risco do consumo deste tipo de produto, pois não há uma legislação e fiscalização constante, facilitando assim possíveis fraudes com produtos prejudiciais à saúde e que não garantem a integridade do leite. Os resultados obtidos foram analisados por intermédio de estatística descritiva e comparados aos padrões oficiais estabelecidos pela legislação.

  13. Anisákiasis en pescados frescos comercializados en el norte de Córdoba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafaela de la Torre Molina

    2000-01-01

    Full Text Available Fundamento: La anisakiasis es una zoonosis parasitaria producida por larvas vivas de nematodos de la Familia Anisakidae, que se localizan en la cavidad corporal y el sistema muscular de peces teleósteos y moluscos cefalópodos. El hombre las ingiere accidentalmente al consumir pescado infestado crudo o poco cocinado. El cuadro clínico está caracterizado por síndrome gástrico-intestinal. El objetivo del presente trabajo es conocer la frecuencia de parasitación por larvas de anisákidos en pescados frescos comercializados en el norte de la provincia de Córdoba. Métodos: Durante un período de 9 meses se tomaron muestras de las especies más comercializadas de pescados marinos en todas los establecimientos del sector. El análisis parasitológico se realizó en el Laboratorio de Salud Pública de Peñarroya mediante el método de la disección. Se analizaron un total de 1.261 muestras de 18 especies distintas. Resultados: La frecuencia total de parasitación fue del 15,8%. La especie más parasitada fue la bacaladilla (Micromesistius poutassou, con un porcentaje de parasitación del 42%, y se detectaron también larvas de Anisakidos en: pijota (Merlucius merlucius un 27,5%, pescadilla (Merlucius sp. un 26%, Caballa (Scomber scombrus un 20,6%, brótola (Phycis blennoides un 6,2%, boquerón (Engraulis encrasicolus un 5,6% y faneca (Trisopterus luscus un 5,5% de muestras parasitadas. La distribución mensual de los resultados refleja un aumento de la parasitación en los meses de primavera, descendiendo progresivamente hasta los últimos meses del año. Conclusiones: Existe una incidencia significativa de infestación por anisakidos en las especies de pescados comercializadas en el norte de Córdoba. No obstante, la dificultad para detectar el parásito, la valoración imprecisa del grado de parasitación tolerable o inaceptable que señala el marco normativo, la circunstancia de que algunos platos tradicionales elaborados con pescado crudo

  14. Análise das porções e medidas caseiras em rótulos de alimentos industrializados ultraprocessados

    OpenAIRE

    Kliemann, Nathalie

    2012-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em Nutrição No Brasil, a rotulagem nutricional por porção e medida caseira em alimentos industrializados é considerada uma estratégia de promoção da alimentação saudável, em que a porção é apresentada como uma recomendação de consumo para a população. Ela deve fornecer informações padronizadas, precisas e compreensíveis, permitindo a comparabilidade entre alimentos simila...

  15. OCORRÊNCIA DE ENTEROPARASITAS EM COLORÍFICO COMERCIALIZADO EM VITÓRIA DA CONQUISTA – BAHIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    REGINA MáRCIA AMORIM DE SOUZA

    2009-12-01

    Full Text Available

    Os métodos caseiros de produção do colorífico e sua comercialização sem condições higiênico-sanitária podem representar importante fonte de contaminação e disseminação de enteroparasitas. Dessa forma a identifi cação laboratorial de protozoários e helmintos em colorífi co é de grande importância para a saúde pública, pois analisa as condições higiênicas envolvidas na sua produção, armazenamento, transporte, manipulação e comercialização. O presente trabalho objetivou identifi car a ocorrência de estruturas parasitárias em colorífi co caseiro e industrial comercializados em feiras livres e em supermercados de Vitória da Conquista-Bahia. Para tanto foram coletadas no período de junho e julho 105 amostras de colorífi co em estabelecimentos comerciais localizados na cidade. As amostras do pigmento em estudo foram submetidas a análises para pesquisa de enteroparasitas no Laboratório de Parasitologia da UESB, através dos métodos de Sedimentação Espontânea e de Carvalho et al.3 Resultados negativos para enteroparasitas foram obtidos em todas as amostras. De acordo com a Resolução da ANVISA RDC n°276,2 de 22 de setembro de 2005, as amostras de colorífi co artesanal e industrial apresentam condições sanitárias satisfatórias de acordo a legislação vigente para parasitos e larvas.

  16. Estudo Bioquímico de Qualidade do Mel de Abelha Comercializado no Municipio de Caraúbas - RN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucas de Souza Barbosa

    2014-06-01

    Full Text Available O mel é uma substância que vem sendo utilizada pelo homem como alimento, é um produto natural elaborado pelas abelhas a partir do néctar das flores, possui propriedades nutritivas e terapêuticas. O mel de abelhas é um produto alimentício muito apreciado, porém pode ser facilmente adulterado com a adição de açúcares ou xaropes. Desta forma, é necessário fiscalizar sua qualidade através de análises físico-químicas com a finalidade de conhecer a composição química do mel de abelha comercializado além de contribuir para a identificação de fraudes e mudanças físico-químicas indesejáveis. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade físico-química do mel de abelha comercializado no município de Caraúbas – RN e sua adequação quanto aos padrões de identidade e qualidade estipulados pela legislação brasileira. As amostras de mel foram adquiridas no comércio do município de Caraubas – RN, sendo estas transportadas até o laboratório de Tecnologia de Alimentos, da UFERSA e UFCG, onde foram armazenadas para posteriores análises. Foram analisadas 6 amostras de diferentes produtores e marcas sendo os ensaios conduzidos com um numero mínimo de três repetições. No tocante às análises microscópicas, todas as amostras de mel estavam de acordo à legislação em vigor, não apresentando sujidades, fragmentos ou larvas de insetos, os testes bioquímicos demonstraram resultados de acordo com os índices estipulados pela legislação demonstrando uma boa qualidade dos méis analisados dentro dos Padrões de Identidade e Qualidade do mel de abelha, vigentes e estipulados pela legislação brasileira. Sugeri-se, portanto como forma de assegurar à qualidade do mel de abelha comercializado a adoção dos princípios das Boas Práticas Apícolas nas unidades produtoras.

  17. Huella hídrica de productos agrícolas producidos en la sierra central y comercializados en Lima

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tito Mallma Capcha

    2015-06-01

    Full Text Available El objetivo ha sido determinar un modelo para obtener la huella hídrica de los principales productos agrícolas de la sierra central del Perú que son comercializados en los mercados de la ciudad de Lima, para ello se desarrolló un modelo conceptual que determine el requerimiento de agua de los cultivos que junto a los respectivos rendimientos han permitido establecer el contenido de agua virtual de cada producto agrícola expresado en l/kg; con este resultado y la cantidad de producto comercializado, se han determinado el agua virtual (AV transferida hacia el mercado de Lima, correspondiente a los catorce productos agrícolas considerados. Se obtuvieron valores que indican que los volúmenes de agua virtual entre los productos varían por las cantidades comercializadas y están en función de la producción que a su vez depende de factores como el clima, la demanda del consumidor y de la tecnología empleada en la producción. Así, el consumo de un kg de papa en la ciudad de Lima implica la transferencia de 300,71 litros de “agua virtual” desde la región Junín, donde se produce el producto. El producto que transfiere la mayor cantidad de agua virtual es la papa con 78 069 926,37 m3, seguido de la arveja verde con 16 889 273,96 m3, y el producto que transfiere la menor cantidad es la cebolla con 10 336,59 m3, en tanto que el volumen total de agua virtual transferida es de 165 595 592,28 m3.

  18. Avaliação da qualidade de méis de abelha produzidos e comercializados em Vitória da Conquista, Bahia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manoel Nelson de Castro Filho

    2017-10-01

    Full Text Available O mel é um produto elaborado pelas abelhas, a partir do néctar das flores ou de secreções procedentes de partes vivas das plantas, que as abelhas recolhem, transformam e combinam com substâncias específicas próprias. Este alimento é nutritivo e energético, sendo apreciado, entre outros fatores, por suas propriedades terapêuticas. Açúcares, água, vitaminas, ácidos orgânicos e sais minerais são os principais constituintes do mel. Nesse sentido, as análises laboratoriais são utilizadas para inspeção, com o objetivo de conhecer a composição química do mel, identificando a qualidade do produto. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade dos méis produzidos e comercializados na cidade de Vitória da Conquista - BA e sua adequabilidade em relação à identidade e qualidade padronizadas pela legislação brasileira. As amostras foram obtidas da Casa do Mel da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, em Vitória da Conquista, e analisadas no laboratório de Química Analítica e Ambiental da mesma instituição. Foram analisados teor de umidade, acidez livre, açúcares redutores e não redutores, hidroximetilfurfural, sólidos solúveis totais, pH e reação de Fiehe e Lund  em 18 amostras de méis. Das amostras avaliadas, 66,67% apresentaram valores de HMF superiores aos aceitáveis pela legislação, 11,11% para acidez e 27,78% para o teste Fiehe. O resultado das demais análises apresentaram-se dentro dos valores permitidos.

  19. Teores de tiamina, riboflavina e piridoxina em leites bovinos comercializados na cidade de São Paulo

    OpenAIRE

    BIANCHINI,Rute; PENTEADO,Marilene De Vuono Carmargo

    2000-01-01

    A cromatografia líquida de alta eficiência foi empregada para determinar os teores de tiamina, riboflavina e piridoxina em leites em pó, pasteurizados e esterilizados. As vitaminas foram extraídas com ácido tricloroacético 5% (p/v), permanecendo sob vibração ultrassônica por 1 hora. Foram analisadas simultaneamente, empregando-se coluna C18, fase móvel constituída por água:acetonitrila:NH4OH, contendo 0,95g de ácido hexanossulfônico/L. O pH final da solução foi ajustado para 3,6 com fluxo foi...

  20. PARASITISMO POR CESTOIDES DA ORDEM Trypanorhyncha NA MUSCULATURA DE Plagioscion squamosissimus – PESCADA BRANCA (PERCIFORME: SCIAENIDAE, COMERCIALIZADOS EM MACAPÁ, AP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antônio Carlos Souza Silva Júnior

    2010-10-01

    Full Text Available The objective of this research was to determine the speciesof cestodes from the Trypanorhyncha order that parasites the Plagioscion squamosissimus Heckel, 1840 (Brazilian common name: Pescada Branca, which are commercialized at fairs from Macapá, Amapá State, Brazil. From March 2008 to December 2008, 80 specimens of P. squamosissimus were submitted to necropsy, from which 63 fish (78.8% were parasitized by larvae plerocercoids from Trypanorhyncha order. A multiple parasitism of four species, Pterobothrium heteracanthum, Callitetrarhynchus gracilis, Poecilancistrium caryophyllum, Pterobothrium crassicolle was recorded in the musculature of the fish. Larvae plerocercoids from Trypanorhyncha in the musculature do not present any risk of infection for humans, but affect the aesthetics of the fish, for its repulsive aspect, and may be rejected by consumers and often have the commercialization prevented by the sanitary fiscalization. This was the first record of parasites of musculature in fish proceeding from the State of Amapá.KEYWORDS: Amapá, fish, Trypanorhyncha.

  1. PARASITISMO POR CESTOIDES DA ORDEM Trypanorhyncha NA MUSCULATURA DE Plagioscion squamosissimus – PESCADA BRANCA (PERCIFORME: SCIAENIDAE), COMERCIALIZADOS EM MACAPÁ, AP

    OpenAIRE

    Antônio Carlos Souza Silva Júnior

    2010-01-01

    The objective of this research was to determine the speciesof cestodes from the Trypanorhyncha order that parasites the Plagioscion squamosissimus Heckel, 1840 (Brazilian common name: Pescada Branca), which are commercialized at fairs from Macapá, Amapá State, Brazil. From March 2008 to December 2008, 80 specimens of P. squamosissimus were submitted to necropsy, from which 63 fish (78.8%) were parasitized by larvae plerocercoids from Trypanorhyncha order. A multiple parasitism of four species...

  2. O EFEITO DA ADIÇÃO DE YACON NO SUCO DE LARANJA INDUSTRIALIZADO SOBRE A CURVA GLICÊMICA DE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ANA PAULA TEIXEIRA

    2009-12-01

    Full Text Available

    O conceito de índice glicêmico (IG foi proposto em 1981 por David Jenkins14 para caracterizar a quantidade de carboidrato absorvida pelo organismo após uma refeição, avaliando e classifi cando os alimentos com base nas respostas glicêmicas, podendo ser utilizado na prevenção primária de doenças crônicas assim como no auxílio ao tratamento de quadros já instalados. O yacon (Smallanthus sonchifolius, uma raiz tuberosa comumente utilizada como alimento na América do Sul, é conhecido por seu possível poder de reduzir o IG de uma refeição. Em sua composição são encontrados os carboidratos frutose, glicose, sacarose e oligossacarídeos de baixo grau de polimerização,com ligações do tipo β (2→1, os frutooligossaca rídeos do tipo inulina. O objetivo do presente trabalho foi o de avaliar a redução do índice glicêmico promovida pela adição de yacon ao suco de laranja industrializado, a aceitação do produto modifi cado e a sua composição química. O presente estudo possuiu caráter exploratório, transversal e quantitativo, subdividido em seis etapas: desenvolvimento da formulação; análise química dos produtos padrão (suco de laranja e modifi cado (suco de laranja adicionado de yacon; análise sensorial dos produtos, padrão e modifi cado; validação dos instrumentos para a coleta de glicemia; avaliação de curva glicêmica com administração das duas amostras e análise estatística dos dados ao nível de 5% de signifi cância. A ingestão do produto modifi cado promoveu menor alteração na glicemia do que o produto padrão, além disso, verifi cou-se que não houve formação de pico glicêmico. O produto modifi cado contribuiu para que a curva glicêmica se mantivesse mais homogênea, o que fez com que o aumento e o declínio da glicemia

  3. Qualidade bacteriológica do leite integral (tipo C comercializado em Salvador - Bahia.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P. N. Assis

    2005-03-01

    Full Text Available RESUMO: O leite é um dos alimentos mais completos da natureza e sua importância é baseada em seu elevado valor nutritivo, como riqueza de proteínas, vitaminas, gordura, sais minerais e a alta digestibilidade. Esses fatores são relevantes para considera-lo um excelente meio de cultura para a maioria dos microrganismos. A pasteurização é necessária e tem a finalidade de diminuir ao máximo o número de microrganismos, mas alguns deles ainda podem sobreviver ao calor aplicado. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do leite integral (tipo C através da enumeração de bactérias aeróbias mesófilas, estafilococos coagulase positiva, determinação do Numero Mais Provável (NMP de coliformes totais e fecais e pesquisa de Salmonella spp. em 20 amostras de leite comercializados em Salvador-BA. As análises seguiram a metodologia preconizada pelo American Public Health Association-APHA (1992. Os resultados mostraram que 13 amostras apresentaram um número de bactérias aeróbias mesófilas variando de 102 a 106 UFC/mL e 13 amostras com coliformes totais em NMP, variando de 4 a £ 2400/mL, sendo que dentre essas, 11 (55% encontravam com valores acima do limite aceitável. Para os coliformes fecais, apenas 7 amostras apresentaram NMP variando de 9 a £ 2400/mL, estando portanto, em condições inaceitáveis segundo a legislação vigente. Não foram encontradas amostras contaminadas com Salmonella spp. e estafilococos coagulase positiva. Os resultados foram indicativos de prováveis falhas do binômio tempo/temperatura durante a pasteurização ou sanificação deficiente das linhas de produção ou contaminação pós-pasteurização. PALAVRAS CHAVE: leite pasteurizado integral, coliformes, aeróbias mesófilas SUMMARY: The milk is one of most important food of the nature. Its importance is based on its high

  4. Composição nutricional e práticas higiênicossanitárias na produção de açaí na tigela: diagnóstico e intervenção

    OpenAIRE

    Moura, Eveline Gomes Rosa de

    2014-01-01

    Por ser manipulado durante toda a cadeia produtiva, o produto derivado do açaí pode conter elevada carga microbiana, o que favorece a contaminação do alimento. Este trabalho objetivou avaliar a composição centesimal e a qualidade microbiológica de açaí na tigela comercializado na cidade de Goiânia, bem como o impacto da capacitação em Boas Práticas de Fabricação. Estudo conduzido em três etapas foi realizado em 23 estabelecimentos. Na primeira e terceira etapa foram coletada...

  5. Contribuição dos produtos florestais não madeireiros na geração de renda na Floresta Nacional do Tapajós - Pará

    OpenAIRE

    Guerra, Fabiola Gisela Pinto de Queiroz

    2013-01-01

    Esta pesquisa teve como objetivo analisar e contribuição dos Produtos Florestais Não Madeireiros na geração de renda para as comunidades na Floresta Nacional do Tapajós Nela são apresentados os principais produtos florestais não madeireiros comercializados na Flona Tapajós, suas cadeias produtivas, as quantidades extraídas, custos de produção, preços, receitas e margens de lucro. A metodologia utilizada para coleta dos dados junto aos extrativistas e suas associações comunitárias se deu atrav...

  6. Aplicación del método de la madurez para la estimación del plazo de descimbrado de forjados construidos con sistemas industrializados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Castro-Garrido, M. C.

    2016-03-01

    Full Text Available This article proposes a methodology for estimating the striking time for reinforced concrete slab floors build with industrial systems. For this, a study of maturity of concrete used in such construction is performed. To make the maturity curve in the laboratory, the methodology described in ASTM C1074 is implemented by calculating the activation energy for the three proposed methods and measuring the thermal history of the concrete at a controlled temperature. Finally, a reinforced concrete slab floor is monitored and the striking time is estimated. It has been observed that the final setting time is not recommended for striking slabs floors, as recommended by the manufacturers of concrete in Colombia. Striking time obtained is higher than the final setting time, having a difference of up to 11 hours at the most critical case.El presente artículo propone una metodología para la estimación del plazo de descimbrado de forjados construidos con sistemas industrializados. Para esto, se realiza un estudio de madurez de hormigones usados en este tipo de construcción. Con el fin de construir la curva de madurez en laboratorio se implementa la metodología descrita en la ASTM C1074, calculando la energía de activación por los tres métodos propuestos y midiendo el historial térmico de las mezclas a una temperatura controlada. Por último, se realiza la instrumentación en obra de una placa donde se estima la edad de descimbrado. Se ha observado que el tiempo de fraguado final no es un parámetro recomendable para descimbrar las placas, como lo recomiendan las productoras de hormigón en Colombia. La edad de descimbrado obtenida es mayor a la del tiempo de fraguado final, habiendo una diferencia de hasta 11 horas en el caso más crítico.

  7. Avaliação físico-química de leite in natura comercializado informalmente no sertão paraibano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    George Wagner Nóbrega Silva

    2017-06-01

    Full Text Available O leite é um alimento que possui alto valor nutricional e por isso é de fundamental importância para a dieta humana, devendo chegar à mesa do consumidor sem qualquer descaracterização em sua composição. Entre as diversas atividades de controle da qualidade do leite, há a detecção de fraudes no leite cru, por meio da avaliação de seus parâmetros físico-químicos. Objetivou-se com este estudo analisar a caracterização físico-química de leite in natura comercializado informalmente no município de Aparecida/PB. No período de setembro a outubro de 2015, a cada 15 dias, foram coletadas seis amostras de vendedores distintos, denominados de L1, L2, L3, L4, L5 e L6, das quais se realizaram análises de densidade (g/ml, umidade, cinzas, gordura, acidez em ºDornic, pH, índice crioscópico, adição de amido, Extrato Seco Total (EST, Extrato Seco Desengordurado (ESD, sendo feitas em três repetições das coletas de cada vendedor e, posteriormente, realizada a medição da temperatura no momento da coleta das amostras. Os resultados obtidos foram confrontados com a Instrução Normativa IN 62/2011. A umidade variou de 67,49% a 89,45%; as cinzas de 0,45% a 0,73%; a gordura de 3,5% a 7,5%; a acidez de 14ºD a 23ºD; o pH de 5,83 a 6,93; a densidade de 1,022 g/ml a 1,031 g/ml; o índice crioscópico de 0,464 a 0,542, apresentando uma adição de percentual de água de 0,12% a 6,74%; o EST de 10,54% a 32,50%; o ESD de 3,42% a 27,55% e a temperatura das amostras na coleta de 27°C a 33, 2°C. De acordo com os resultados obtidos, pode-se concluir que as amostras se apresentam de forma insatisfatória quando comparadas com a IN 62, indicando uma possível fraude deste produto. Dessa forma, torna-se necessária a adoção de medidas de fiscalização por parte das autoridades competentes e uma maior conscientização dos vendedores e consumidores. Palavras-chave: Boas práticas agropecuárias. Controle de

  8. Risco à saúde representado pelo consumo de leite cru comercializado clandestinamente Health risk due to the consumption of raw milk commercialized without due authorization

    OpenAIRE

    Kathia Brienza Badini; Antonio Nader Filho; Luiz Augusto do Amaral; Pedro Manuel Leal Germano

    1996-01-01

    Foram submetidas às contagens de microrganismos mesófilos, Staphylococccus coagulase positiva, e às determinações do número mais provável (NMP) de coliformes totais e de coliformes fecais, 60 amostras de leite cru comercializado clandestinamente nos Municípios de Botucatu e de São Manuel, Estado de São Paulo, Brasil. Os resultados obtidos evidenciaram a ocorrência de 41 (68,3%) e 50 (83,3%) amostras com contagens de microrganismos mesófilos e de coliformes totais, respectivamente, acima dos l...

  9. Evaluación de pérdidas postcosecha del lulo (Solanum quitoense lam., comercializado en un empaque tradicional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Muñoz

    1999-05-01

    Full Text Available Con el fin de evaluar la incidencia del empaque tradicional colombiano sobre la calidad del lulo, se llevó a cabo el estudio de las causas del deterioro postcosecha y la cuantificación de las pérdidas por factores de manejo, empaque y condiciones de transporte, entre fincas ubicadas en el departamento del Huila y la Corporación de Abastos de Bogotá, CORABASTOS. Para ello se identificaron los diferentes empaques regionales comercializados en la central y se caracterizó el más común, así como la calidad de la fruta en ellos contenida, determinando el porcentaje de daños de precosecha y mecánicos postcosecha. También se cuantificó el daño causado por la profundidad de llenado. Se encontró que el empaque tradicional más utilizado en el país es el guacal de dimensiones 40 cm x 45 cm x 50 cm, y capacidad promedia de 28 kg, teniendo como única ventaja la resistencia al manipuleo y como desventajas, el ser desechable, de alta relación de peso, RP, empaque/producto y alto daño mecánico por compresión. El lulo se caracterizó físicamente como una fruta liviana, con pesos entre 55 g Y70 g, redondez de 0,95, esfericidad de 0,96, diámetro promedio de 4,9 cm y área superficial de 76 cm2, La madurez del lulo en el guacal fue: maduro 43,2%, pintón 37,3% y sobremaduro 13,6%. La calidad varió de producto bueno en 27,1% (fondo a 67,9% (capa superior, en lulos pintones y maduros. El porcentaje promedio de daños precosecha fue de 12,7% del total, con una intensidad del 1,8% del área superficial. El daño mecánico aumentó de la superficie al fondo del empaque. La evaluación global del empaque a los tres días de cosecha mostró un producto con elevado daño (53,9%, del cual el 42% por mal manejo y empaque, valor duplicado a los 11 días, con 91,08% de los lulos solo con el daño mecánico, 5,69% con daños de precosecha y solo el 3,39% con lulos buenos. Se concluyo que el guacal no protege la calidad ni la integridad física del

  10. Sistema constructivo industrializado in situ COTaCERO : transferencia tecnológica: construcción de depósitos-ejecución de viviendas en altura mediante paneles portantes de acero

    OpenAIRE

    Hermo Sánchez, Víctor Manuel

    2013-01-01

    [Resumen] Esta investigación comprende diseño y comprobación del sistema constructivo industrializado in situ COTaCERO. Transferencia tecnológica: construcción de depósitos mediante elevación de secciones desde el nivel del terreno con gatos hidráulicos - ejecución de viviendas en altura mediante paneles portantes de acero. Se analizan tres experiencias constructivas: - “La casa por el tejado”. La ejecución de edificaciones por elevación desde el nivel del terreno, “lift slab” y s...

  11. Terapia com exercício físico na dor lombar

    OpenAIRE

    Ferreira,Lucas Lima; Costalonga,Regiane Rocha; Valenti,Vitor Engrácia

    2013-01-01

    JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: A dor lombar é uma doença comum em diversos países industrializados, constituindo-se em problema de saúde pública e incapacidade, principalmente para a população economicamente ativa. O objetivo deste estudo foi agrupar e atualizar conhecimentos em relação aos exercícios de controle motor na dor lombar. CONTEÚDO: Foi realizada revisão da literatura nas bases de dados Cochrane, Medline (Pubmed) e PEDro, no período de 2000 a 2010, utilizando os descritores low back pa...

  12. Qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS | Quality of raw milk informally sold in the city of Itaqui, Rio Grande do Sul, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Henrique Almeida Molina

    2015-11-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do leite cru comercializado informalmente no município de Itaqui-RS. Foram coletadas 21 amostras de leite de diferentes produtores, as quais foram identificadas e investigadas quanto à presença de substâncias fraudulentas (cloro e hipocloritos, peróxido de hidrogênio, formol, neutralizantes de acidez, amido, urina e sacarose, análises físico-químicas (densidade, gordura, extrato seco total (EST, extrato seco desengordurado (ESD, proteínas e acidez titulável, microbiológicas, resíduos de antibióticos e contagem de células somáticas (CCS. Os resultados obtidos indicaram a presença de neutralizantes de acidez somente na amostra do produtor 8, e apenas as amostras 7 e 15 estavam com valores de densidade em desacordo com a legislação. Para o conteúdo de gordura, 33,3% das amostras não atenderam aos requisitos da Instrução Normativa nº 62/2011, assim como 57,1%, 61,9% e 61,9% das amostras avaliadas quanto à CCS, ao ESD e à acidez, respectivamente. Considerando a contagem total de micro-organismos, 61,9% das amostras de leite apresentaram contagem superior ao estabelecido pela legislação. Além disso, constatou-se que 23,8% continham resíduos de antibióticos. Portanto, observou-se que todo o leite comercializado apresentou pelo menos um dos parâmetros de qualidade fora dos padrões da legislação brasileira. =============================================== The objective of this work was to evaluate the quality of informally commercialized raw milk in the city of Itaqui, RS. Various producers provided a total of 21 samples of milk, which were then identified and investigated for fraudulent compounds (chlorine, hypochlorites, hydrogen peroxide, formaldehyde, acid neutralizers, starch, urine, and sucrose, physical-chemical analysis [density, fat content, total dry extract, solids-non-fat, protein content, and titratable acidity], microbiological analysis, antibiotic residues

  13. Avaliação da Qualidade de Saneantes Clandestinos comercializados em Belo Horizonte, Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vívian Louise Soares de Oliveira

    2012-12-01

    Full Text Available Os saneantes representam uma variedade de agentes de limpeza, incluindo os desinfetantes. Os saneantes clandestinos não passam por nenhum tipo de avaliação quanto à eficácia e possíveis contaminações, portanto o consumidor não tem segurança ao utilizá-lo. Este trabalho teve por objetivo analisar amostras de saneantes clandestinos comercializadas quanto aos parâmetros de rotulagem, qualidade microbiológica e físico-química e a avaliação da eficácia. A contagem de micro-organismos e a pesquisa de patógenos foram determinadas conforme indicado na Farmacopéia Brasileira. A avaliação da eficácia das amostras foi realizada pela determinação da atividade antimicrobiana de produtos desinfetantes por meio da redução da carga microbiana frente a micro-organismos patogênicos. 91% das amostras apresentaram rótulos em desacordo com a Legislação. O teste de Capacidade Inibitória indicou que, para inibir possíveis contaminações, os saneantes clandestinos possuem maior quantidade de princípio ativo do que o indicado nos rótulos e do que o determinado pela Legislação. Além disso, nove amostras apresentaram como princípio ativo o formaldeído, conservante banido das formulações de desinfetantes. Nove amostras apresentaram contaminação por bactérias e/ou fungos. O teste de eficácia indicou que aproximadamente 50% das amostras não foram eficazes contra microorganismos testados e que não houve redução da carga microbiana nos tempos testados. As amostras analisadas podem oferecer riscos aos consumidores e fabricantes, uma vez que os resultados indicaram que o processo de produção não segue as Boas Práticas de Fabricação, além de serem importantes para reafirmar as ações preventivas, na conscientização dos fabricantes e consumidores pela busca de produtos de qualidade.

  14. Ácidos graxos trans: implicações nutricionais e fontes na dieta

    OpenAIRE

    Martin,Clayton Antunes; Matshushita,Makoto; Souza,Nilson Evelázio de

    2004-01-01

    Este artigo revisa as principais fontes de ácidos graxos trans na dieta e as implicações nutricionais da ingestão elevada destes isômeros. São apresentados resumidamente os métodos analíticos utilizados na identificação e quantificação dos ácidos graxos trans, sendo abordados as suas vantagens e desvantagens. Os alimentos que empregam gordura parcialmente hidrogenada na sua produção, são fontes importantes de isômeros trans na dieta da maior parte da população em países industrializados. Este...

  15. Avaliação da qualidade do leite cru comercializado informalmente em feiras livres no município de Santa Maria-RS / Quality assessment of raw milk informally commercialized in street markets in the city of Santa Maria-RS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcia Liliane Rippel Silveira

    2014-05-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do leite cru comercializado informalmente em feiras livres no município de Santa Maria, RS. Amostras de leite cru foram adquiridas diretamente dos feirantes em feiras livres e a avaliação da qualidade do leite foi realizada por meio de análises físico-químicas e microbiológicas. Dez amostras de leite cru informal foram analisadas, mas apenas duas não apresentaram alterações em relação à acidez titulável. Dessas duas amostras, os parâmetros de densidade e gordura apresentaram resultado satisfatório, ao contrário do índice crioscópico, teor de proteína e extrato seco desengordurado, que apresentaram valores em desacordo com os padrões estabelecidos. Em relação às análises microbiológicas, 30% das amostras apresentaram contagem de micro-organismos mesófilos superior a 6,0x105 UFC/mL e a presença de coliformes termotolerantes foi confirmada em todas as amostras de leite cru, porém nenhuma apresentava contaminação por Salmonella sp. Considerando que este produto é comercializado de forma clandestina, os resultados obtidos evidenciam a precariedade higiênica do leite comercializado nas feiras livres. O consumo do leite cru sem qualquer tipo de controle higiênico-sanitário expõe a saúde do consumidor a riscos. ------------------------------------------------------------------------ The objective of this paper was to evaluate the quality of raw milk informally commercialized in street markets in the city of Santa Maria, RS. Samples of raw milk were purchased directly from merchants in street markets and the milk quality evaluation was performed through physical-chemical and microbiological analysis. Ten samples of informal raw milk were analyzed, but only two showed no variation from the titrable acidity. In these two samples, the parameters of density and fat showed satisfactory results, in opposition to the cryoscopic index, protein and fat dry extract that

  16. Avaliação microbiológica de queijo de coalho comercializado na feira livre de Sousa - Paraíba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Ernani Leite Bezerra

    2017-12-01

    Full Text Available For many years the curd cheese has stood out on the table of Brazilian consumers, especially in the Northeast due to its high nutritional value and its good taste and because of that it has been used in numerous dishes of the Northeastern cuisine. The aim of this study was to evaluate the microbiological quality of the curd cheese sold at a market garden in the city of Sousa-PB. Twenty curd cheese samples were collected every week during the month of October 2015, in five sales areas at a market garden in the city. Samples were analyzed at the Microbiological Analysis of Foods Laboratory of the Agroindustry sector at the Federal Institute of Education, Science and Technology of Paraíba, Campus Sousa, having as reference the Resolution of the Collegiate Board (RDC n ° 12 of the National Sanitary Surveillance Agency. According to the results, the values obtained for total coliforms were considered high in almost all the samples. Regarding coliform, seven out of twenty samples (35% were above the threshold count allowed by Brazilian law. As for the pathogenic to 65% of the samples presented coagulase positive Staphylococci counts and in 40% the growth of Salmonella sp,it was confirmed. Based on the results obtained,it can be said that these products are being manufactured without the adoption of Good Manufacturing Practices, which a condition that compromises the quality of the product and puts the health of consumers at risk

  17. Pesquisa de Salmonella e das condições sanitárias em frangos e lingüiças comercializados na cidade de Botucatu

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vera Lúcia Mores Rall

    2009-06-01

    Full Text Available In the present investigation were evaluated the sanitary conditions of poultry and several types of sausages retailed in Botucatu, São Paulo, Brazil for the determination of the most probable number of coliforms at 45ºC/g besides the research of Salmonella using traditional methodology and PCR. In order to do so, 50 samples of poultry and 75 of sausages were collected from nine different establishments in the city, in the period of April to November of 2006. Of the 50 samples of chicken meat, 35 (70% were out of the microbiologic parameters, according to Brazilian Sanitary Resolution RDC nº12 of Anvisa (>;10(4 coliforms at 45ºC/g. In this Resolution, the research of Salmonella is not demanded, but 4 samples (8% presented the pathogen using the traditional methodology. That presence was confirmed by PCR, which was also positive in another 23, in a total of 27 positive samples (54%. Among 75 samples of sausages, 30 (40% were out of the allowed limits, with 7 positive samples for Salmonella, using traditional methodology. However, if we consider PCR test, the number of positive samples increases to 42 (56%. Adding this number to coliforms microbiological limits, 86.7% of the analyzed sausages were inappropriate for the consumption.

  18. Avaliação da temperatura de armazenamento e da qualidade do leite pasteurizado comercializado por supermercados em Curitiba, Paraná | Storage temperature of pasteurized milk traded by supermarkets in Curitiba, Paraná

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maike Taís Maziero Montanhini

    2015-05-01

    Full Text Available Considerando ser um alimento perecível, o leite pasteurizado, quando produzido e armazenado sem os devidos preceitos de higiene e conservação, pode representar um perigo à saúde do consumidor. Objetivou-se avaliar a temperatura de armazenamento do leite pasteurizado comercializado em supermercados do município de Curitiba, Paraná, bem como sua influência na qualidade do produto. A temperatura das amostras foi aferida diretamente nas gôndolas dos supermercados, totalizando 50 aferições. Vinte amostras de leite pasteurizado foram aleatoriamente coletadas em alguns destes estabelecimentos para análises de contagem de coliformes a 45ºC, prova da fosfatase alcalina e determinação da acidez titulável. Dos 50 pontos avaliados, oito (16% estavam com a temperatura de armazenamento acima de 10ºC e 27 (54% entre 7 e 10ºC. Das 20 amostras de leite pasteurizado analisadas, sete amostras (35% se encontravam fora dos padrões para coliformes a 45ºC e dez amostras (50% apresentavam acidez acima do valor máximo estabelecido; no entanto, as 20 amostras avaliadas estavam em conformidade na prova de fosfatase alcalina. Foram observadas correlações positivas significativas entre a temperatura de armazenagem e a acidez titulável (r = 0,322; p = 0,017 e a contagem de coliformes (r = 0,509; p = 0,022. Estes resultados indicam que a inadequada temperatura de armazenagem nos pontos de comercialização contribui para a mitigação da qualidade de leite pasteurizado. --------------------------------------------------------------------------------------- Pasteurized milk is a perishable food; hence, when produced and stored without proper hygiene and conservation protocols, it loses its quality. The present study aimed to evaluate the storage temperature of pasteurized milk sold in supermarkets in the city of Curitiba, Paraná, as well as its influence on product quality. The temperature of the samples was measured directly on the supermarket shelves

  19. Padrões físico-químico e microbiológicos do leite cru comercializado em município no interior da Paraíba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alex Sandro de Lima

    2016-08-01

    Full Text Available O leite é um produto de grande importância na alimentação humana, devido ao seu elevado valor nutritivo. Como fonte de proteínas, lipídios, carboidratos, minerais e vitaminas, o leite torna-se também um excelente meio para o crescimento de vários grupos de microrganismos desejáveis e indesejáveis. O presente trabalho teve como objetivo analisar a qualidade do leite quanto aos aspectos físico-químicos e microbiológicos comercializados a domicílio na cidade de Água Branca - PB. O estudo apresentou caráter experimental com abordagens quantitativas utilizando-se o método da estatística descritiva. As amostras foram coletadas de vendedores autônomos de bairros distintos do município da cidade de Água Branca - PB. Depois da coleta das amostras, as mesmas seguiram para o laboratório de Tecnologia do Leite da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG, Campus / Patos - PB. Foi verificado neste estudo que a Densidade relativa apresentou variações para as amostras A1 e A5. Para a análise de Gordura os resultados foram inferiores as normas estabelecidas A1 e A5. Quanto ao Índice Crioscópico o resultado foi insatisfatório apenas para a amostra A7. Foi observado que para Contagem Padrão em Placas as amostras (A3, A4 e A5 ficaram acima do padrão permitido 7,5 x 105 UFC/ml. Para a análise dos Coliformes Totais foi observada presença para A4 e A5, enquanto os resultados obtidos para os Termotolerantes todas as amostra foram negativas. No presente trabalho o leite produzido no município de Água Branca-PB, pode ser considerado impróprio para consumo humano devido não atender todas as normas da IN de 62/2011.Physico chemical and microbiological standards for raw milk marketed in a city in the inner of ParaíbaAbstract: The milk is a food of major importance in human food because of its high nutritive value. As a source of proteins, lipids, carbohydrates, minerals and vitamins, milk it is also an excellent medium for the growth

  20. Atividade antioxidante e tóxica de extratos de cascas do fruto de Nephelium lappaceum L. (Sapindaceae, comercializados em Salvador, Bahia, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aníbal de Freitas SANTOS JUNIOR

    2016-09-01

    Full Text Available Nephelium lappaceum L., conhecido como Rambutã, é um fruto tropical atraente, que contém compostos fenólicos (taninos e flavonoides e alcaloides. O objetivo deste trabalho foi avaliar a capacidade antioxidante e a toxicidade das cascas do fruto de Nephelium lappaceum L. (Rambutã, comercializados em Salvador, Bahia, Brasil, pelo método do 2,2-difenil-1-picrilidrazil (DPPH, e do teste de toxicidade a larvas de Artemia salina, respectivamente. Para os experimentos, foram utilizadas as fases orgânicas hexano e acetato de etila, obtidas da partição do extrato metanólico. Foi empregado o método do 2,2– difenil-1-picrilidrazil (DPPH e o teste de toxicidade frente Artemia salina. A fase acetato de etila apresentou maior poder antioxidante e menor efeito tóxico quando comparada à fase hexânica. Quanto à atividade antioxidante, foram obtidas CE50 de 373,72 μg/mL e 1207,4 μg/mL para as fases acetato de etila e hexânica, respectivamente. Quanto à toxicidade, foram obtidas DL50 de 799,28 μg/mL e de 705,72 μg/mL para as fases acetato de etila e hexânica, respectivamente. Os resultados indicam a potencialidade de uso deste fruto (cascas como fonte natural de compostos antioxidantes.

  1. Critérios técnicos para a seleção de pulverizadores autopropelidos comercializados no mercado brasileiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Silveira de Farias

    2015-05-01

    Full Text Available Nos últimos anos, a oferta de pulverizadores autopropelidos no mercado brasileiro aumentou, principalmente para suprir a demanda de agricultores que possuem grandes extensões de áreas, nas quais se requer um alto ritmo operacional. Neste trabalho, foram avaliados, em função da potência nominal do motor, os diferentes tipos de transmissões, a capacidade do reservatório de calda, tamanho das barras e vão livre, considerados critérios técnicos importantes para a seleção dessas máquinas. Para tanto, utilizaram-se informações técnicas de 41 modelos de pulverizadores autopropelidos comercializados no mercado brasileiro. Como resultado, classificaram-se os pulverizadores em cinco classes, segundo a potência do motor. Verificou-se que, com o aumento da potência, os pulverizadores são equipados com transmissão hidrostática e a capacidade dos reservatórios de calda são maiores.

  2. Redução do imposto sobre produtos industrializados e seu efeito sobre a venda de automóveis no Brasil: uma análise do período de 2006 a 2013

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Driemeyer Wilbert

    2014-01-01

    Full Text Available En el período entre 2006 y 2013 la alícuota del Impuesto sobre Productos Industrializados para automóviles fue reducida en dos momentos, con el objetivo de aumentar la demanda de estos y estimular la economía. Así, el objetivo de este artículo es verificar si la reducción de la alícuota del IPI causó alteraciones en las ventas de automóviles. Por medio del análisis de regresión, fue probada la influencia de la reducción de la alícuota del IPI sobre la venta de automóvil es. Los resultados obtenidos demostraron que no es posible afirmar que la reducción de la alícuota del IPI fue capaz de modificar el comportamiento de la venta de automóviles. Como resultados adicionales, se observa en el período la expansión del crédito a la persona física, aun en una situación de declive de la renta real del trabajador. Otra observación fue que el precio del automóvil popular tuvo un aumento abajo de la inflación, indicando un cambio de precios relativos.

  3. Microscopic analysis of "prato", "mussarela" and "mineiro" cheese sold in street markets of the City of S. Paulo, Southeastern Brazil Características microscópicas de queijos prato, mussarela e mineiro comercializados em feiras livres da Cidade de São Paulo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marlene Correia

    1997-06-01

    Full Text Available INTRODUCTION: Cheese should be produced from ingredients of good quality and processed under hygienic conditions. Further, cheese should be transported, stored and sold in an appropriate manner in order to avoid, among other things, the incorporation of extraneous materials (filth of biological origin or otherwise, in contravention of the relevant food legislation. The aim of the study was to evaluate the hygienic conditions of "prato", "mussarela", and "mineiro" cheeses sold at the street food markets in the city of S. Paulo, Brazil. MATERIALS AND METHOD: Forty-seven samples of each of the three types of cheese were collected during the period from March, 1993 to February, 1994. The Latin square was used as a statistical model for sampling and random selection of the street markets from which to collect the cheese samples. The samples were analysed for the presence of extraneous matters outside for which purpose the samples were washed and filtered and inside, for which the methodology of enzymathic digestion of the sample with pancreatine, followed by filtering,was used. RESULTS AND CONCLUSION: Of the 141 samples analysed, 75.9% exhibited at least one sort of extraneous matters. For the "prato" and "mussarela" cheeses, the high number of contaminated samples was due mainly to extraneous matters present inside the cheese, whereas in the "mineiro" cheese, besides the internal filth, 100% of the samples had external filth.INTRODUÇÃO: Os queijos devem ser produzidos com matéria-prima de boa qualidade, processados em condições de higiene e transportados, armazenados e comercializados de forma adequada, a fim de evitar, entre outros, a incorporação de matérias estranhas (sujidades de origem biológica ou não, as quais não são permitidas pela legislação bromatológica em vigor. Foram avaliadas as condições higiênicas de queijos prato, mussarela e mineiro comercializados em feiras livres da Cidade de São Paulo, Brasil. MATERIAL E M

  4. Avaliação da qualidade microbiológica de frutos minimamente processados comercializados em supermercados de Fortaleza Evaluation of microbiological quality of fruits minimally processed commercialized in supermarkets in Fortaleza

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Neuma Maria de Souza Pinheiro

    2005-04-01

    Full Text Available O processamento mínimo tem sido descrito como a manipulação, o preparo, embalagem e a distribuição de produtos agrícolas, através de procedimentos como seleção, limpeza, lavagem, descascamento e corte, que não afetem suas características organolépticas, agregando valor aos mesmos. Vários fatores limitam o consumo destes produtos, os quais estão envolvidos na sua vida útil, tais como: aumento da respiração e da produção de etileno, escurecimento enzimático, descoloração da superfície, perda de água e, sobretudo, alterações microbiológicas. No presente trabalho, o enfoque foi dado a este ultimo fator. Foram analisadas 20 amostras de goiaba, manga, melão japonês, mamão formosa e abacaxi minimamente processados e comercializados em supermercados da cidade de Fortaleza-CE, considerando-se a quantificação de coliformes totais, fecais, bolores e leveduras, e detecção de bactérias potencialmente patogênicas, tais como Salmonella sp e Staphylococcus coagulase positivo. Através dos resultados deste trabalho, permitiu-se sugerir a necessidade de controle de qualidade, observando as boas práticas de fabricação, para posterior implementação de um sistema preventivo de APPCC, análise de perigos e pontos críticos de controle, para se assegurar um produto saudável e seguro para o consumidor.Minimal processing has been described as handling, preparing, packing, and distribution of agricultural products, throughout certain procedures, such as selection, cleaning, peeling and cutting, that do not affect the sensory characteristics of the products, aggregating value to them. There are some factors that limit the consumption of these products related to their shelf-life, such as increasing of respiration rate and of ethylene production, enzymatic browning, surface white discoloration, water loss and microbiological changes. This work has focused on this last factor. Twenty samples of guava, mango, melon var. "japon

  5. Contaminação por ácaros em arroz polido e feijão comercializados a granel Mite contamination in polished rice and beans comercialized in municipal markets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcia R Franzolin

    2000-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a situação de contaminação por ácaros em grãos comercializados a granel em nove mercados municipais da cidade de São Paulo, no período de novembro/1989 a novembro/1990. MÉTODOS: Foram analisadas microscopicamente após tamisação 25 amostras de arroz polido e 53 de feijão, semanalmente até completar 42 dias, mantidas à temperatura ambiente. Outras alíquotas das amostras foram mantidas em estufa a 25°C e 75% de umidade relativa do ar (URA, durante 28 dias. RESULTADOS: As amostras apresentaram-se negativas para ácaros no primeiro dia de análise, sendo detectados após incubação. As amostras mantidas em estufa apresentaram maior percentual de exames positivos para ácaros (incidência: 31,7% (1.845 ácaros. As amostras mantidas no ambiente apresentaram 6,9% (45 ácaros. As amostras de arroz polido apresentaram maior contaminação do que as amostras de feijão. O maior percentual de ácaros ocorreu em temperatura média mensal de laboratório de 21,5ºC a 22,5°C (37,8% e a uma umidade de 73,5% a 74,5% (31,1%. CONCLUSÕES: A espécie predominante foi Tyrophagus putrescentiae. A população de ácaros apresentou maior proliferação na primavera, verão e início do outono, devido à influência da temperatura e da URA.Tais resultados confirmam a importância de aprimorar o armazenamento de grãos, visando a não proliferação de ácaros.OBJECTIVE: To evaluate mite contamination rate in grains commercialized in nine municipal markets of the city of São Paulo, in the period from November 1989 to November 1990. METHODS: 23 samples of polished rice and 53 samples of beans were microscopically examined after sieving, once a week and during 42 days at air temperature. Other sample fractions were kept in an incubator at 25°C and 75% Relative Humidity (RH during 28 days. RESULTS: Samples were negative for mites in the first day of analysis and were detected after incubation. Samples incubated revealed a higher

  6. Condições higiênico-sanitárias de sorvetes do tipo italiano (soft, comercializados em Pombal, Paraíba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yaroslávia Ferreira Paiva

    2016-08-01

    Full Text Available No mercado alimentício novas tecnologias são lançadas em busca de maior praticidade para população, um exemplo é a máquina de sorvete italiano (soft que pode ser inserida em locais com grandes fluxos de pessoas, ocupando espaços pequenos e servindo os produtos com uma maior rapidez. No entanto, a forma como são comercializados pode representar riscos à saúde do consumidor, portanto, objetivou-se avaliar as condições higiênico-sanitárias desses produtos, comercializados em Pombal, Paraíba. Foram coletadas amostras de sorvetes do tipo italiano, sabor “misto”, diariamente durante cinco dias, em três diferentes estabelecimentos, sendo submetidos a análises de Coliformes a 35º e 45ºC, Escherichia coli, Salmonella sp, Staphylococcus spp, Contagem total de Bactérias aeróbias Mesófilas e Psicrotróficas. Os resultados obtidos para coliformes a 45ºC nos três pontos de venda SP1, SP2 e SP3 tiveram valores médios de 0,72 NMP/g, 1,3 NMP/g e 9,8 NMP/g, respectivamente. Para Staphylococcus spp. os resultados encontrados foram 3,266 x10³ UFC/g, 1,931 x10³ UFC/g e 0,114 x10³ UFC/g nas amostras respectivamente. Escherichia Coli e Psicotróficos não foram identificados nas amostras. Os resultados de Salmonella sp. apontam presença em todos os estabelecimentos. Apesar das respostas para os demais microrganismos apresentarem bons resultados, a presença de Salmonella sp. e Staphylococcus spp. demonstram que todos os pontos de vendas estão inaptos à comercialização dos produtos, funcionando em condições higiênico-sanitárias não satisfatórias.Hygienic and sanitary conditions of the ice creams type Italian (soft marketed in Pombal, ParaíbaAbstract: In the food market new technologies are launched in search of greater convenience for people , an example is the Italian ice cream machine (soft that can be inserted in places with large flows of people , occupying small spaces and serving products with greater speed. However

  7. O uso de adoçantes na gravidez: uma análise dos produtos disponíveis no Brasil The use of sweeteners in pregnancy: an analysis of products available in Brazil

    OpenAIRE

    Maria Regina Torloni; Mary Uschiyama Nakamura; Alexandre Megale; Victor Hugo Saucedo Sanchez; Claudia Mano; Annunziata Sônia Fusaro; Rosiane Mattar

    2007-01-01

    Os adoçantes são freqüentemente utilizados por mulheres em idade reprodutiva. Esta é uma revisão narrativa da literatura a respeito dos adoçantes atualmente comercializados no mercado brasileiro. Existem poucas informações sobre o uso da sacarina e ciclamato na gestação, e seus efeitos sobre o feto. Devido às limitadas informações disponíveis e ao seu potencial carcinogênico em animais, a sacarina e o ciclamato devem ser evitados durante a gestação (risco C). O aspartame tem sido extensivamen...

  8. Proteasas digestivas de tipo tripsina del taladro del maíz, "Sesamia nonagrioides" (Lepidoptera, Noctuidae), caracterización e interacción con la proteína insecticida Cry1Ab

    OpenAIRE

    Díaz Mendoza, María Mercedes

    2006-01-01

    Una de las plagas de insectos con mayor incidencia económica sobre el cultivo de maíz en el área Mediterránea es el taladro del maíz, Sesamia nonagrioides (Lepidoptera, Noctuidae). El maíz transgénico resistente a taladros que expresa un fragmento de la proteína insecticida Cry1Ab de la bacteria Bacillus Thuringiensis (Bt), comercializado en España desde 1998, ofrece una alternativa al uso de insecticidas químicos para el control de esta plaga. El mayor problema que puede presentar la tecnolo...

  9. Risco à saúde representado pelo consumo de leite cru comercializado clandestinamente Health risk due to the consumption of raw milk commercialized without due authorization

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kathia Brienza Badini

    1996-12-01

    Full Text Available Foram submetidas às contagens de microrganismos mesófilos, Staphylococccus coagulase positiva, e às determinações do número mais provável (NMP de coliformes totais e de coliformes fecais, 60 amostras de leite cru comercializado clandestinamente nos Municípios de Botucatu e de São Manuel, Estado de São Paulo, Brasil. Os resultados obtidos evidenciaram a ocorrência de 41 (68,3% e 50 (83,3% amostras com contagens de microrganismos mesófilos e de coliformes totais, respectivamente, acima dos limites máximos estabelecidos pelo Ministério da Saúde para o leite pasteurizado tipo C. Evidenciaram, ainda, a presença de 30 (50,0% e 11 (18,3% amostras contaminadas por cepas de Staphylococcus coagulase positiva e por coliformes fecais, respectivamente. Apenas 5 (8,3% amostras mostraram-se dentro dos referidos padrões legais.Sixty raw milk samples commercialized without due authorization in the counties of Botucatu and S. Manuel, State of S. Paulo (Brazil, were submitted to mesophilic microorganism and coagulase-positive Staphylococcus and most probable number of total coliform and fecal coliform counts. Forty-one (68.3% and 50 (83.3% of the samples were found, respectively to contain mesophilic microorganisms and total coliforms above the maximum limits established by the Health Ministry for type C pasteurized milk. Thirty (50.0% and 11 (18.3% of the samples were found, respectively, to the contaminated by coagulase-positive Staphylococcus and fecal coliforms. Only 5 (8.3% samples were found to comply with the required legal standards. The results showed the unsatisfactory hygienic and sanitary conditions of the raw milk and suggest the existence of great risk to the health of the consumers, especially when the product is taken without being boiled.

  10. Avaliação microbiológica de queijos Minas frescal comercializados nas cidades de Arapongas e Londrina – PR.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aline Doratiotto Passos

    2009-08-01

    Full Text Available Dentre os diferentes tipos de queijo existentes no Brasil, o Minas frescal destaca-se por ser um produto alimentício bastante consumido e freqüentemente fabricado de maneira artesanal, em muitos casos com higiene precária. Por ser um produto alimentício com alto teor de umidade e baixo teor de sal, o queijo Minas é susceptível a contaminações microbianas resultantes, tanto do leite utilizado como matéria-prima, como de contaminações cruzadas no pós-processamento. Os microrganismos contaminantes podem causar deterioração do produto ou até doenças em quem o ingerir. Neste trabalho, objetivou-se verificar a ocorrência de S.aureus, E. coli e coliformes totais em 45 amostras de queijos Minas comercializados nas cidades de Arapongas e Londrina. A pesquisa de coliformes e E. coli foi realizada utilizando-se placas Petrifilm para coliformes e E. coli (3M, que após semeadura, foram incubadas a 35oC/48 horas. A população de Staphylococcus aureus foi obtida em Petrifilm Staph Express (3M, incubados a 35o C/24 horas, após a semeadura. Quarenta e duas amostras (93,3% encontraram-se em desacordo com a legislação, para S. aureus ou coliformes fecais, e foram consideradas impróprias para o consumo, sendo que a maioria das amostras positivas continha mais de 10 4 UFC/g de S. aureus ou coliformes totais, e mais de 10 3 UFC/g de E. coli. Além disso, a ocorrência de S. aureus foi maior nos queijos sem inspeção (93,3%, quando comparada à dos queijos inspecionados (36,7%.

  11. Qualidade microbiológica de queijo-coalho comercializado em Aracaju, SE Microbial quality of "coalho" cheese commercialized in Aracaju, SE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R.F. Santana

    2008-12-01

    Full Text Available Determinou-se a ocorrência de Staphylococcus aureus, Salmonella spp. e de microrganismos indicadores de contaminação fecal em queijos-coalho comercializados em 15 pontos de venda do Mercado Central de Aracaju, SE, durante quatro meses. Dezesseis amostras (26,7% foram positivas para Salmonella spp. e 28 (46,7% positivas para estafilococos coagulase positiva. Quanto à contaminação por coliformes totais, 56 (93,3% das amostras apresentaram valores entre 8,0 x10² e 1,23 x10(4NMP/g, e de 2,72 x10² a 1,12 x10³NMP/g para coliformes termotolerantes. Estes valores não atenderam à legislação brasileira para queijo-coalho e as amostras analizadas podem ser classificadas como impróprios ao consumo humano.The occurrence of Staphylococcus aureus, Salmonella spp., and microorganisms indicators of fecal contamination in "coalho"cheese commercialized in 15 retail store at the Central Market of Aracaju, SE during four months was determined. Sixteen samples (26.7% were positive for Salmonella spp. and 28 (46.7% for coagulase positive staphylococci. In relation to contamination by total coliforms, 56 samples (93.3% presented values from 8.0 x10² to 1.23 x10(4NMP/g; and for thermal tolerant coliforms, from 2.72 x10² to 1.12 x10³NMP/g. These values are not acceptable for the Brazilian legislation for "coalho" cheese. This indicates that the analyzed products were inappropriate to the human consumption.

  12. Análise da rotulagem de alimentos industrializados destinados ao público infantil à luz da proposta de semáforo nutricional | Analysis of labels in prepackaged food for children in the light of Tra ic Light Labelling

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Viviane Simões de Freitas Silva

    2017-02-01

    Full Text Available As crianças estão fortemente expostas ao marketing de alimentos e o Semáforo Nutricional apresenta-se como possível aliado na acessibilidade e compreensão das informações contidas nos rótulos. Objetivou-se classificar os rótulos de alimentos industrializados direcionados ao público infantil, quanto às quantidades de sódio, açúcares, gorduras (totais, saturadas e trans e fibras. Foram coletados rótulos de produtos com características de publicidade abusiva à criança e ao adolescente conforme descrito pelas RDC nº 24/2010, emanada pela Anvisa, e RDC 163/2014, disposta pelo Conanda. Os 85 produtos selecionados pertenciam a diferentes marcas, a fim de possibilitar a comparação dos rótulos e nutrientes entre alimentos do mesmo grupo, considerando a proposta do Semáforo Nutricional. Observou-se resultados alarmantes nos grupos macarrão instantâneo e biscoitos recheados em relação à inadequação de gorduras saturadas, sódio e fibras. As fibras foram os nutrientes que receberam maior quantitativo de classificações vermelha, e as gorduras trans, mais classificações verde nos grupos de alimentos. Houve impossibilidade de avaliação dos teores de açúcares pela sua presença não ser obrigatória na informação nutricional no Brasil. Os produtos avaliados parecem inapropriados nutricionalmente no contexto da alimentação saudável e seu consumo configura-se como fator de risco à saúde do público infantil. ================================================= Children are strongly exposed to food marketing and the Traffic light labelling allowed the accessibility and understanding of the information on the labels. The objective of this study was to classify the processed food labels targeted at children, for the amounts of sodium, sugars, fat (total, saturated and trans and fiber. To this end, product labels presenting abusive advertising features in children and adolescents –as defined by AnvisaNVISA’s RDC nº24

  13. Mercúrio total em cação comercializado em São Paulo - SP, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MORALES-AIZPURÚA Isabel C.

    1999-01-01

    Full Text Available Foram determinados os teores de mercúrio total em espécies de cação - anjo, cação-azul, cambeva, caçoa, machote e anequim - comercializadas em São Paulo - SP, Brasil. Os níveis encontrados variaram de 0,04 a 4,71mg Hg/kg, sendo que 54% estavam acima de 1mg Hg/kg, que é o limite aceito pela legislação brasileira especificamente para peixes predadores, para o propósito de consumo. Os resultados mostram que espécies de cação têm sido comercializadas em desacordo com a legislação, expondo os consumidores aos riscos tóxicos provocados pelo mercúrio. Foram feitas considerações em relação aos elevados níveis de mercúrio observados e o consumo correspondente, baseado na Ingestão Semanal Tolerável Provisional de 0,3mg de mercúrio total por pessoa, que no máximo não deverá ser superior a 0,2mg na forma de metilmercúrio, recomendada pela FAO/OMS. Considerações também foram feitas em relação à necessidade de inspeção e monitoramento das espécies brasileiras de cação usadas como alimento.

  14. COMPARAÇÃO DO TEOR DE FENÓLICOS TOTAIS E DA AÇÃO ANTIOXIDANTE DE SUCOS INDUSTRIALIZADOS DE UVA E DE VINHOS TINTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simone de Paula Dias

    2012-12-01

    Full Text Available Os benefícios do consumo diário de vinho tinto já são bem conhecidos e descritos, e incluem a diminuição da probabilidade de ocorrência de doenças coronárias e de complicações cardiovasculares. Atribui-se esta ação benéfica e “protetora” à presença de compostos flavonoides encontrados na casca da uva (Vitis vinifera, principalmente antocianidinas e do derivado fenólico resveratrol. Apesar disto, o vinho é caracterizado por apresentar entre 5 a 12% de álcool e o seu consumo diário pode trazer, juntamente aos benefícios cardíacos grandes prejuízos à saúde. O presente trabalho objetivou verificar se o consumo frequente de suco de uva tinto seria capaz de trazer os mesmos efeitos protetores do vinho tinto.  Observou-se nestas análises que a atividade antioxidante dos vinhos amostrados foi superior a dos sucos. Não foi possível observar diferença significativa entre os teores de compostos fenólicos totais nas amostras de suco e de vinho. Uma vez que a atividade antioxidante está muito relacionada à proteção cardiovascular, conclui-se que o consumo do suco de uva tinto não é capaz de substituir o vinho em sua ação protetora

  15. Redução de vitamina C em suco de caju (Anacardium occidentale L. industrializado e cajuína Vitamin C degradation in industrialized cashew juice (Anacardium occidentale L. and in cajuina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eráclito Silva Lima

    2007-10-01

    Full Text Available Vitamin C degradation was evaluated in industrialized cashew juice of high pulp content and in cajuina by the method of Tillmans during eleven days of storage after the opening of the flask. For recently opened juices, vitamin C was found in the concentration range of 112 to 170 mg for 100 g of juice. The degradation of vitamin C in industrialized cashew juices changes when different additives are used. All of the cajuinas presented a vitamin C content below that specified on the label.

  16. OCORRÊNCIA DE Campylobacter jejuni EM LEITE CRU E PASTEURIZADO COMERCIALIZADO EM CURITIBA, ESTADO DO PARANÁ, BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Danielle Karen Narcizo

    2014-10-01

    Full Text Available Campylobacter jejuni é uma das bactérias mais envolvidas em surtos de origem alimentar em todo o mundo. A campilobacteriose é comumente associada ao consumo de carne de aves contaminadas, porém, existem relatos de vários surtos desta doença associados à ingestão de leite contaminado, em geral por falhas no processo de pasteurização, ou mesmo pelo consumo de leite cru. Objetivou-se avaliar a ocorrência de C. jejuni em amostras de leite cru ou pasteurizado, bem como avaliar diferentes metodologias de análise para detecção deste microrganismo. Foram analisadas 30 amostras de leite, sendo 15 amostras de leite cru e 15 amostras de leite pasteurizado, as quais foram adquiridas na região metropolitana de Curitiba-PR, entre setembro de 2012 e março de 2013. As amostras foram submetidas à contagem de C. jejuni por meio do método de plaqueamento direto e pesquisa após o enriquecimento seletivo. Em nenhuma das amostras de leite pasteurizado foi detectada a presença de C. jejuni por nenhum método utilizado. Por meio do método de plaqueamento direto, foram identificadas duas amostras de leite cru contaminadas por C. jejuni, com contagens entre 4,0 x 101 a 1,65 x 102 UFC/mL. Pelo método de enriquecimento seletivo, C. jejuni foi detectado em quatro amostras de leite cru, indicando a maior eficiência do método qualitativo em função da recuperação de células injuriadas e, portanto, maior confiabilidade para detecção deste patógeno. A ocorrência de leite contaminado por C. jejuni constitui um alerta para orientação de medidas preventivas no controle e eliminação deste patógeno na cadeia de produção e beneficiamento do produto.

  17. Qualidade microbiológica e físico-química de sucos de laranja comercializados nas vias públicas de Porto Alegre/RS Microbiological and physical-chemical quality of orange juices commercialised in public streets of Porto Alegre city

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carla K. RUSCHEL

    2001-01-01

    Full Text Available O comércio de sucos de laranja não pasteurizados vem aumentando nos últimos anos na cidade de Porto Alegre/RS. Com o intuito de avaliar a qualidade desses produtos, análises físico-químicas e microbiológicas foram realizadas em 52 amostras de sucos de laranja comercializados nas vias públicas de Porto Alegre. As análises microbiológicas demonstraram 44,23% (n=23 das amostras, em desacordo com os padrões estabelecidos pela Legislação Federal vigente, sendo os bolores e leveduras encontrados em níveis inapropriados em todas as amostras reprovadas. Coliformes fecais foram encontrados acima das quantidades permitidas em 5,7% (n=3 das amostras e Salmonella cholerasuis foi identificada em uma das amostras analisadas. As análises físico-químicas apresentaram 89,47% das amostras em desacordo com pelo menos um dos parâmetros analisados. Com base nestes resultados, sugerem-se maiores cuidados nas boas práticas de fabricação (BPF, principalmente na higiene pessoal de manipuladores e sanificação de máquinas extratoras.The commercialisation of nonpasteurized orange juice has been increased in recent years in Porto Alegre city, in South Brazil. The purpose of this research was to evaluate the quality of this product. Physical-chemical and microbiological analyses were performed in 52 samples of orange juice purchased in the streets of Porto Alegre city. The microbiological analysis demonstrated that 44,23% (n=23 of the samples did not agree with Federal Regulations. All the reproved samples presented inappropriate levels of molds and yeasts. Fecal coliforms were found in 5,7% (n=3 of the samples, while Salmonella Cholerasuis was isolated from one sample. The physical-chemical analysis demonstrated that 89,47% of the samples were in discordance with parameters established by Federal Regulations. Based on the results, good manufacturing practices (GMP, specially on personnel hygienic habits, and equipment sanitization are necessary.

  18. Alimentos industrializados congelados gama III y IV

    OpenAIRE

    Tupone Reverter, Paula

    2012-01-01

    El presente estudio tiene como objetivo, indagar sobre el consumo, el grado de información y contenido de sodio, grasas saturadas y colesterol de los principales alimentos congelados Gama III y V consumidos por los encuestados. A partir de esto, se realiza una encuesta de frecuencia de consumo y preguntas varias a 250 personas de entre 30 a 60 años, que concurren a cuatro supermercados de la ciudad de Mar del Plata, para determinar el conocimiento por parte de los encuestados e...

  19. Ácidos grasos, vitamina e y rotulado nutricional de margarinas y esparcibles comercializados en Bogotá, Colombia Fatty acids, vitamin E and nutritional labeling of margarines and spreads commercialized in Bogota, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lorena A Bolívar C

    2010-06-01

    Full Text Available INTRODUCCIÓN: en Colombia es escasa la información sobre el contenido de ácidos grasos y vitaminas en margarinas y esparcibles comercializados en el ámbito local. OBJETIVO: analizar el perfil de ácidos grasos y de vitamina E de las margarinas y esparcibles más comercializados en Bogotá, Colombia, y su situación actual de rotulado nutricional según la Resolución 0288 de 2008. MATERIALES Y MÉTODOS: en 2008 se realizó un conteo de caras de las margarinas y esparcibles más comercializados en supermercados de cadena de cinco localidades de Bogotá que incluyeron diferentes estratos socioeconómicos, y se escogieron las primeras diecisiete marcas comerciales y tres marcas propias para el estudio. De cada producto se tomaron y analizaron cinco repeticiones, una por localidad, entre agosto y noviembre de 2008. RESULTADOS: los ácidos grasos mayoritarios son palmítico, oleico y linoleico, y cuatro productos son fuente de ácidos grasos trans (4,4 g y 6,9 g/100 g. El contenido de vitamina E varía de 2,3 mg a 39,9 mg/100 g de producto. De 74,3% a 96,2% de los nutrientes de declaración obligatoria son efectivamente declarados en la etiqueta de los productos analizados. RESULTADOS: 91% de las margarinas y esparcibles más comercializados en cinco localidades de Bogotá en agosto de 2008 es libre de ácidos grasos trans (INTRODUCTION: information on the content of fatty acids and vitamins in margarines and spreads locally commercialized in Colombia is scarse. OBJECTIVE: analyze the fatty acids and vitamin E profile in margarines and spreads most commercialized in Bogotá, Colombia and its current nutritional labeling under Resolution 0288 of 2008. MATERIALS AND METHODS: a counting of labels of margarines and spreads most commercialized in chain supermarkets of five localities in Bogotá that included different socio-economical strata, was made. The first seventeen trademarks and three study brand marks were chosen for the study. Five samples

  20. Avaliação de três protocolos antibióticos na qualidade do sêmen bovino quanto ao seu efeito sobre a microbiota autóctone e na destruição da Leptospira spp. sorovares Hardjo (estirpes Hardjoprajitno e Hardjobovis) e Wolffi (estirpe 3705)

    OpenAIRE

    Tatiana Barrionuevo Gotti

    2007-01-01

    Considerando-se que a leptospirose pode ser transmitida pela inseminação artificial e a existência de possíveis falhas na Instrução Normativa vigente do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento-MAPA, quanto ao controle desta enfermidade em touros em serviço reprodutivo em Centrais de lnseminação Artificial -CIA, e ainda pelas baixas taxas na FIV em vista da presença de microbiota autóctone no sêmen industrializado, o presente trabalho propôs avaliar: l-a microbiota autóctone presen...

  1. Encapsulated specialty oils commercialized in São Paulo state, Brazil: evaluation of identity (fatty acid profile and compliance of fatty acids and Vitamin E contents with nutrition labeling Óleos especiais encapsulados comercializados no estado de São Paulo, Brasil: avaliação da identidade (perfil de ácidos graxos e da adequação do conteúdo de ácidos graxos e vitamina E da informação nutricional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karen Hirashima

    2013-03-01

    Full Text Available Encapsulated specialty oils commercialized in São Paulo state, Brazil, were evaluated for their identity (fatty acids profile and compliance with nutrition labeling (fatty acids and Vitamin E (alpha tocopherol contents. Twenty one samples [flaxseed oil (6, evening primrose (5, safflower (8, borage (1, and black currant (1] purchased from local markets or collected by the health surveillance agency were analyzed. The fatty acids and vitamin E contents were analyzed by gas chromatography with flame ionization detector and liquid chromatography with UV detector, respectively. Nine samples were adulterated (5 samples of safflower oil, 3 of flaxseed oil, and one of evening primrose. Among them, 3 flaxseed and 2 safflower oil samples were probably adulterated by the addition of soybean oil. Conjugated linoleic acid (CLA was found in two safflower oils samples although the sale of oils with conjugated linoleic acid (CLA is not permitted by the National Health Surveillance Agency in Brazil (ANVISA. Only two samples presented all values in compliance with nutrition labeling (one safflower oil sample and one borage oil sample. The results show that a continuous monitoring of encapsulated specialty oils commercialized in Brazil is necessary including a greater number of samples and sanitary surveillance.Óleos especiais em cápsulas, comercializados no Estado de São Paulo, Brasil, foram avaliados quanto à identidade, pelo perfil de ácidos graxos, e à conformidade das informações declaradas na rotulagem nutricional (conteúdo de ácidos graxos e vitamina E, alfa tocoferol. Foram analisadas 21 amostras [linhaça (6, prímula (5, cártamo (8, borage (1 e groselhas negras (1], adquiridas no comércio ou colhidas pela vigilância sanitária. Os ácidos graxos e a vitamina E foram analisados por cromatografia gasosa com detector de ionização de chama e cromatografia líquida com detector UV, respectivamente. Nove amostras estavam adulteradas (5 de c

  2. Microbiological quality of raw milk marketed in Itapetinga-BA Qualidade microbiológica de leite cru comercializado em Itapetinga-BA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro Soares Santos

    2008-09-01

    Full Text Available This research was carried out with the aim to evaluate the risks to health of the population in the consumption of raw milk sold in Itapetinga City, State of Bahia, in Brazil. Thirty samples obtained from three sale points (10 of each point were submitted the following analyses: determination of the Most Probable Number (MPN of 35°C coliforms and 45°C coliforms, research of Escherichia coli, Staphylococcus aureus count (CFU and research of Salmonella. The experiment was conducted in randomized design with 10 repetitions. There wasn’t significant difference between the three sales points evaluated in the averages of S. aureus, 45°C coliforms and 35°C coliforms. All the samples were contaminated with 45°C coliforms and 35°C coliforms, in numbers that varied from 1,5x103 to 2,4x105 and 1,5x103 to 9,3x104 NMP/mL, respectively. The presence of E.coli was confirmed in four samples. The S. aureus count varied from 2,5x102 to 2x106. Regarding to research of Salmonella, were verified cultures with positive reaction into triple sugar iron and Lysine iron agars, in 93,3% of the samples, suggestive of bacteria belonged to that genus. The results of these analyses indicated that the sold of raw milk poses risks to the health of the population, besides this is an illegal practice in cities that have milk processing plants.Objetivou-se avaliar os riscos à saúde da população no consumo de leite cru comercializado em Itapetinga-BA. Trinta amostras, provenientes de três pontos de venda (10 de cada ponto, foram submetidas as seguintes análises: determinação do Número Mais Provável (NMP de coliformes a 35°C e de coliformes a 45°C, pesquisa de Escherichia coli, contagem de Staphylococcus aureus em unidade formadora de colônias (UFC e pesquisa de Salmonella. O experimento foi conduzido no delineamento inteiramente casualizado, com 10 repetições. Não houve diferença significativa entre os três pontos de venda avaliados quanto às médias das

  3. Traffic light labelling: traduzindo a rotulagem de alimentos

    OpenAIRE

    Longo-Silva,Giovana; Toloni,Maysa Helena de Aguiar; Taddei,José Augusto de Aguiar Carrazedo

    2010-01-01

    OBJETIVO: Apresentar uma adaptação do Traffic Light Labelling, ou "Semáforo Nutricional", adotado no Reino Unido e outros países da Europa, às normas vigentes no Brasil e classificar produtos industrializados comercializados no país. MÉTODOS: Esta ferramenta baseia-se na utilização das cores do semáforo para valorar concentrações de gorduras total, saturada e trans, açúcar, sódio e fibra correspondente a 100g ou 100mL do produto. O sinal vermelho indica que o nutriente está presente em quanti...

  4. Avaliação da qualidade físico-química do leite ultra pasteurizado comercializado no município de Erechim – RS | Physicochemical quality assessment of ultra-pasteurized milk commercially in the City of Erechim-RS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Souza Rosa

    2015-05-01

    Full Text Available O trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade físico-química do leite ultra pasteurizado comercializado no município de Erechim - RS. Nos meses de maio e agosto de 2014, foram coletadas seis amostras de leite UHT integral, correspondentes a seis diferentes marcas, totalizando doze amostras, cuja qualidade foi avaliada através dos parâmetros umidade, gordura, proteína, extrato seco desengordurado (ESD, estabilidade ao etanol 80%, densidade, acidez, índice crioscópico e detecções de fraudes por adição de amido, formaldeído, hidróxido de sódio, peróxido de hidrogênio e resíduos de antibióticos. As determinações de fraudes, umidade, ESD, densidade, acidez e índice crioscópico foram realizadas em triplicata conforme a Instrução Normativa nº 68, de 12 de dezembro de 2006. Os parâmetros gordura e proteína foram determinados em triplicata em analisador ultrassônico. Os resultados indicaram a existência de diferenças significativas (p < 0,05 entre as diferentes marcas em relação aos parâmetros umidade, gordura, proteína, extrato seco desengordurado, densidade, acidez e índice crioscópico. Constatou-se que duas marcas de leite UHT integral avaliadas não atenderam aos requisitos mínimos de qualidade em relação aos parâmetros ESD e proteína, estabelecido pela legislação. Outras duas marcas evidenciaram indicativos de adulterações por adição de amido e hidróxido de sódio. Mediante os resultados obtidos concluiu-se que apenas duas marcas atenderiam a totalidade dos requisitos mínimos de qualidade do leite UHT. --------------------------------------------------------------------------------------- This study aimed to commercially evaluate the physicochemical quality of ultra-pasteurized milk in the city of Erechim-RS. In May and August 2014, six samples of whole UHT milk, cor-responding to six different brands, were collected, amounting to 12 samples. The sample’s quality was assessed by analyzing the

  5. Is the serving size and household measure information on labels clear and standardized? Analysis of the labels of processed foods sold in Brazil / As informações sobre porção e medida caseira nos rótulos são claras e padronizadas? Uma análise em rótulos de alimentos industrializados brasileiros

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nathalie Kliemann

    2014-11-01

    Full Text Available This study aimed to analyze the household measures reported on labels of processed foods, taking into account their adequacy with the type of food and their relationship with the declared serving size. We analyzed the labels of processed foods for sale in a Brazilian supermarket. Serving sizes were assessed according to the parameters of the Brazilian law, and household measures were assessed according to the term used. A chi-square heterogeneity test was performed, and a p value of <0.05 was considered indicative of statistical significance. We analyzed 1,102 processed foods and found that 72% declared the exact reference serving size prescribed by the Brazilian law. We found inappropriate household measures with regard to the way foods are customarily consumed (e.g., 2 ½ cookies as well as subjective (e.g., 2 pieces or incomplete (e.g., 1 spoon measure terms. Household measures expressed as fractions were greater among products with measures that referred to the product’s total weight (e.g., ½ package and with serving sizes that complied with the Brazilian law (p < 0.001. Therefore, the serving size and household measure information on the labels of Brazilian processed foods are neither appropriate nor standardized. Consequently, this could complicate consumers’ understanding and use of this information. --------------------------------------------------------------------------------------------- Esta pesquisa objetivou analisar as medidas caseiras declaradas nos rótulos de alimentos industrializados, considerando sua adequação ao tipo do alimento e à porção declarada no rótulo. Foram analisados os rótulos de alimentos industrializados à venda em um supermercado brasileiro. As porções foram avaliadas conforme os parâmetros definidos pela Legislação Brasileira de Rotulagem Nutricional de Alimentos e as medidas caseiras foram avaliadas conforme o termo utilizado. Foi realizado Teste de Qui quadrado de heterogeneidade, sendo

  6. ESTUDO DAS ETAPAS DO PROCESSO DE INOVAÇÃO NA EMPRESA SUL CORTE LTDA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuela Rösing Agostini

    2011-08-01

    Full Text Available A inovação é a maneira pela qual toda empresa busca um diferencial competitivo frente ao mercado e o processo inovativo é o modo de atingir um lucro diferenciado e, conseqüentemente o monopólio de mercado. Este artigo teve como objetivo analisar como uma empresa brasileira estruturou as etapas do processo de inovação de um produto inédito, ainda não comercializado no Brasil, que busca a diferenciação de produto, lucratividade, menor preço e maior produtividade tecnológica para o cliente, por meio da inovação. Como procedimentos metodológicos utilizou-se, na primeira fase da pesquisa a natureza exploratória, através da revisão bibliográfica. Na segunda fase, a coleta de dados, tem natureza descritiva qualitativa, utilizando o estudo de caso na empresa Sul Corte Ltda. e, como técnica de investigação a entrevista com o Gerente Geral da empresa analisada. O estudo enfatiza como o êxito mercadológico da empresa no mercado interno foi viabilizado pela inovação. O processo inovativo do produto foi composto de etapas específicas e delimitadas e dispostas em um processo principal linear, com interações externas, através de pesquisas e recursos humanos e materiais.

  7. Esporos de Clostridium botulinum em mel comercializado no Estado de São Paulo e em outros Estados brasileiros Clostridium botulinum spores in honey commercialized in São Paulo and other Brazilian states

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    Adriana Valim Ferreira Ragazani

    2008-04-01

    Full Text Available O botulismo infantil tem afetado crianças abaixo de um ano de idade em várias regiões do mundo, e o mel tem sido identificado como uma das mais importantes fontes de intoxicação alimentar. Apesar disso, há dados escassos sobre o botulismo entre crianças no Brasil, especialmente no tipo de alimento comercial mais implicado nesta patologia. Este estudo pretendeu investigar a presença de esporos de Clostridium botulinum em mel comercializado no Brasil. Cem amostras de mel comercializado em seis diferentes Estados brasileiros (SP, MG, GO, CE, MT, SC foram pesquisados para a presença de esporos de Clostridium botulinum, usando o choque térmico, seguido pela inoculação em caldo Cooked Meat Medium (Difco® e incubado em condições anaeróbias. As culturas positivas foram analisadas através de esfregaços corados pelo Gram e semeadas em placas de Reinforced Clostrideo Agar (Difco® e placas de Sulfito Polimixina Sulfadiazina -SPS (Difco®, as quais foram incubadas em condições anaeróbicas para obter colônias desta bactéria. As colônias positivas foram submetidas a teste de toxicidade através da inoculação em camundongos susceptíveis e caracterização bioquímica. Foram encontradas colônias de Clostridium botulinum que produzem toxinas ativas em 7% das amostras de mel comercial, realçando a relevância deste microrganismo para a saúde pública devido ao alto risco potencial de o mel comercializado nestas regiões brasileiras causar o botulismo infantil, especialmente em crianças abaixo de um ano de idade.Infant botulism has been affecting children under one year of age in several regions of the world and honey has been identified as one of the most important source of this food borne disease. Despite this, there are scarce data about botulism among children in Brazil, specially the type commercial food most implicated in this pathology. This study aimed at investigating the presence of spores of Clostridium botulinum in honey

  8. Estudo da oferta e comercialização de melão na CEASA-PI (1991-1996

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    Duarte Rosa Lúcia R.

    2003-01-01

    Full Text Available Utilizando-se dados sobre a situação da oferta e comercialização de melão na CEASA no Piauí, referentes ao período de 1991 a 1996, verificou-se uma quantidade média anual de 5.597 t de frutos de melão comercializados no mercado atacadista de Teresina, correspondendo a um acréscimo de 137,2% em relação ao volume médio de 2.360 t obtidas no período de 1986 a 1991. Frutos de melão procedentes dos estados de Pernambuco, Bahia e Rio Grande do Norte, abastecem a CEASA- PI todos os meses do ano e sua participação é predominante, com média anual de 2.195 t (39%, 2.138 t (19% e 852 t (15%, totalizando uma quantidade média de 5.187 t, com uma participação percentual de 73%. As maiores quantidades de melão ofertadas e comercializadas foram provenientes dos municípios de Petrolina (PE, Juazeiro (BA e Mossoró (RN. A menor oferta foi verificada nos estados de Pernambuco, Bahia e Rio Grande do Norte, nos períodos de julho-novembro, dezembro-janeiro, abril-junho e, abril-setembro, respectivamente. Em relação aos frutos produzidos no estado do Piauí, verificou-se um acréscimo na quantidade média comercializado de 106 t para 218 t, elevando sua participação percentual de 0,36% quando comparado ao período de 1986 a 1991.

  9. Qualidade de produtos a base de plantas medicinais comercializados no Brasil: castanha-da-índia (Aesculus hippocastanum L., capim-limão (Cymbopogon citratus (DC. Stapf e centela (Centella asiatica (L. Urban Quality of products made from medicinal plants commercialized in Brazil: horsechestnut (Aesculus hippocastanum L., lemongrass (Cymbopogon citratus (DC. Stapf, and gotu kola (Centella asiatica (L. Urban

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    Joabe Gomes de Melo

    2007-03-01

    Full Text Available Com o objetivo de avaliar a qualidade de produtos a base de plantas medicinais, analisou-se dez amostras de castanha-da-índia, onze de capim-limão e seis de centela, comercializadas em farmácias da cidade do Recife, provenientes de indústrias de várias partes do país. Analisamos as informações técnico-científicas nos rótulos e/ou bulas de acordo com as exigências e obrigatoriedades da legislação brasileira (RDC n. 140 de 29/05/2003 e na RDC n. 102 de 30/11/2000, e embasamento da literatura científica. Também avaliou-se as características organolépticas, a autenticidade e a pureza dos produtos. Constatou-se ausência das informações obrigatórias em 92,59% das amostras. Dentre os termos vedados, foi comum a sugestão da inexistência de efeitos colaterais ou adversos. Quanto as indicações terapêuticas não se observou padronização técnica dos termos nem comprovação científica para algumas das atividades atribuídas pelos fabricantes. Todas as amostras foram consideradas autênticas com base nos testes fitoquímicos e farmacobotânicos. Na análise da pureza 59,26% das amostras foram reprovadas, devido principalmente ao elevado teor de umidade e cinzas totais. Constata-se que além dos produtos comercializados carecerem de informações e qualidade adequadas, há necessidade urgente de uma fiscalização efetiva por parte dos órgãos competentes.Aiming to evaluate the quality of products made from medicinal plants, there were analyzed ten samples of horsechestnut, eleven samples of lemongrass, and six samples of gotu kola commercialized in pharmacies from the city of Recife (Pernambuco, Brazil, coming from industries of several parts of the country. We analyzed the technical-scientific information on the labels and/or directions according to the requirements and obligations of Brazilian law (laws "RDC 140 of 29/05/2003" and "RDC 102 of 30/11/2000" and to scientific literature embasement. The products' organoleptic

  10. Industrialized cashew juices: variation of ascorbic acid and other physicochemical parameters Sucos de caju industrializados: variação no teor de ácido ascórbico e em outros parâmetros físico-químicos

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    Christiane de Queiroz Pereira

    2008-12-01

    Full Text Available Commercial cashew apple juice is widely accepted in the Brazilian market. Cashew apple has high content of ascorbic acid, an important nutrient to human beings. Ascorbic acid content in food can be affected by processing and storage conditions. Commercial cashew apple juice samples, ready-to-drink and concentrated, were analyzed. The ascorbic acid content, total titratable acidity, total soluble solids, and pH of the juices were determined during storage at 4 °C after the containers were opened. The ascorbic acid content presented a great variability among the samples analyzed ranging from 37.3 to 46.3 mg.100 mL-1 in ready-to-drink juices and from 75.7 to 152 mg.100 mL-1 in concentrated juices. The storage of commercial cashew apple juices for 48 hours at 4 °C resulted in ascorbic acid losses of up to 8.8% for concentrated and 6.4% for ready-to-drink juices. The other parameters remained stable during storage. The results of this study point to the importance of considering ascorbic acid losses in commercial cashew apple juices which occurs after opening but before the expiration date expires.Sucos de caju industrializados são amplamente aceitos no mercado brasileiro. O caju contém alto teor de ácido ascórbico, importante nutriente para o ser humano. O teor deste nutriente pode ser afetado pelo processamento e pelas condições de estocagem dos alimentos. Foram analisadas amostras de sucos industrializados de caju, prontos para o consumo e concentrados. O teor de ácido ascórbico, a acidez total titulável, o teor de sólidos solúveis totais e o pH dos sucos foram determinados durante estocagem a 4 °C, após abertura das embalagens. Houve grande variabilidade no teor de ácido ascórbico entre as amostras, 37,3 a 46,3 mg.100 mL-1 nos sucos prontos para o consumo e 75,7 a 152 mg.100 mL-1 nos sucos concentrados. A estocagem dos sucos por 48 horas a 4 °C resultou em redução do teor de ácido ascórbico em até 8,8% para os concentrados

  11. PESQUISA DE FRAUDE NO LEITE UAT INTEGRAL COMERCIALIZADO NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO E COMPARAÇÃO ENTRE OS MÉTODOS DE ANÁLISES FISICO-QUÍMICAS OFICIAIS E O METÓDO DE ULTRASSOM

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    Monalisa Santuchi Robim

    2012-12-01

    Full Text Available A ocorrência de fraude no leite, como matéria-prima e pronto para consumo, representa um desfalque econômico e diminui o rendimento industrial, além de estar associado a problemas de saúde do consumidor. Os objetivos do presente trabalho foram: realizar um levantamento da qualidade do leite UAT comercializado no estado do Rio de Janeiro, por meio de análises físico-químicas e pesquisa da presença de fraudes e avaliar a eficácia dos métodos físico-químicos, comparando métodos oficiais de referência com o método de ultrassom. Para a comparação dos métodos de análise utilizaram-se os métodos oficiais e o método por ultrassom (Boecolac 70®. Não foi detectada presença de substâncias fraudulentas nas 58 amostras de leite UAT analisadas. O método de ultrassom apresentou baixa correlação com os métodos oficiais para as análises de densidade, gordura, crioscopia e extrato seco desengordurado. Os valores médios obtidos foram: 3,22% de gordura, crioscopia de -0,5516ºH, densidade de 1,029g/mL, pH de 6,69 e acidez de 0,1645% de ácido lático. Os resultados apresentados nesta pesquisa fornecem subsídios para a tomada de decisões por parte de estabelecimentos beneficiadores e órgãos regulamentadores e fiscalizadores de leite e derivados no direcionamento da escolha dos métodos de controle de qualidade a serem praticados.

  12. DETECÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE AFLATOXINAS EM AMOSTRAS DE GRÃOS DE AMENDOIM E DERIVADOS COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DE MARÍLIA – SP, 2002-2009

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    Rosângela Aguilar da SILVA

    2013-01-01

    Full Text Available O objetivo do trabalho foi analisar retrospectivamente a ocorrência e a quantidade de aflatoxinas B1 , B2 , G1 e G2 em amostras de grãos de amendoim e derivados coletadas em estabelecimentos comerciais da região de Marília, Estado de São Paulo, no período 2002-2009. Entre as 75 amostras analisadas, 12 (16% continham ní- veis detectáveis de aflatoxinas (≥ 2 μg/Kg pelo método de cromatografia em camada delgada, sendo 4 amostras de amendoim e 8 amostras de paçoca. A aflatoxina do tipo B1 foi detectada em todas estas amostras isoladamente ou em combinação com os tipos B2 , G1 , e G2. Embora a frequência de detecção de aflatoxinas em amendoim e derivados no presente estudo tenha sido relativamente baixa, a continuidade e a otimização do controle de qualidade pela cadeia produtiva e das ações governamentais para avaliação da qualidade destes produtos são essenciais para evitar riscos à saúde do consumidor e prejuízos econômicos.

  13. AVALIAÇÃO DA DISPONIBILIDADE E ROTULAGEM DE DERIVADOS DE LEITE DE BÚFALA NAS DIFERENTES ESTAÇÕES DO ANO COMERCIALIZADOS NA ZONA OESTE DO RIO DE JANEIRO

    OpenAIRE

    Sabrina da Silva DIAS; Luciana Cardoso NOGUEIRA; Rosana Colatino Soares REIS; Celso Guimarães BARBOSA

    2012-01-01

    A criação de búfalos (Bubalis bubalis) no país, mesmo em menor quantidade que a pecuária bovina, vem se desenvolvendo em larga escala, uma vez que o leite dessa espécie quando utilizado para elaboração de derivados lácteos apresenta maior rendimento industrial devido as suas características tecnológicas e nutricionais. Os bú- falos são animais com características de atividade reprodutiva sazonais, com partos concentrados entre os meses de janeiro a março no hemisfério ...

  14. OCORRÊNCIA DE RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICOS EM LEITE PASTEURIZADO INTEGRAL E PADRONIZADO PRODUZIDO E COMERCIALIZADO NO ESTADO DE GOIÁS

    OpenAIRE

    Luiz Antônio Franco da Silva; Sandra Queiroz Porto Mesquita; Albenones José de Mesquita; Ângela Patrícia Santana; Gabriela Teixeira Borges; Vanessa de Queiroz Nunes

    2006-01-01

    A presença de antibióticos no leite é um fator de risco para o consumidor, podendo causar alergia, resistência bacteriana e até mesmo choques anafiláticos em indivíduos suscetíveis. Com o objetivo de investigar os resíduos de antibióticos no leite, fez-se um estudo em 533 amostras de leite pasteurizado padronizado em Goiás, no período de junho de 1997 a agosto de 1998. O método foi baseado na difusão de resíduos de antibióticos em ágar, tendo o Bacillus subtilus e o Bacillus stearothermophilu...

  15. Látex de amapá (Parahancornia fasciculata (Poir Benoist, Apocynaceae: remédio e renda na floresta e na cidade

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    Murilo da Serra Silva

    Full Text Available O estudo abordou a cadeia de produção e de comercialização e os aspectos do consumo do látex medicinal de amapá amargoso (Parahancornia fasciculata em Belém e Ponta de Pedras, no Pará. Nosso objetivo foi investigar diversos aspectos do manejo e uso desse produto, revelando a sua importância na vida de seus produtores e consumidores. Foram utilizados a abordagem da 'cadeia de produção ao consumo' e métodos qualitativos e quantitativos de pesquisa, incluindo pesquisa de mercado, entrevistas com extrativistas, comerciantes e consumidores, oficinas, turnês guiadas e inventário florestal. Os oito mil litros de látex de amapá comercializados anualmente na região de Belém beneficiam, principalmente, consumidores de baixa renda, que têm tradição secular do uso desse látex. A renda obtida com esse produto representa 42% da renda total dos extrativistas com produtos florestais não madeireiros. A grande abundância da espécie e a distribuição diamétrica das árvores indicam possibilidade de regeneração natural. A melhoria na técnica de extração do látex realizada por alguns extrativistas revela que eles têm conhecimento da anatomia da árvore. A tradição de uso e manejo do látex e as características ecológicas da espécie sugerem grande potencial para programas de produção sustentável.

  16. Conteúdo de miricetina, quercetina e kaempferol em chás comercializados no Brasil Myciretin, quercetin and kaempterol contents in teas commercialized in Brazil

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    Simara Matsubara

    2006-06-01

    Full Text Available Os teores de miricetina, quercetina e kaempferol foram determinados em uma marca de ban-chá, duas de chá verde e quatro de chá preto. Analisaram-se três lotes para cada marca em duplicata por cromatografia líquida de alta eficiência. Quercetina (2,5-3,4 mg/g folha seca predominou em todas as amostras, seguida por kaempferol (1,0-2,0 mg/g folha seca, com exceção de uma amostra na qual kaempferol e miricetina tiveram teores iguais. Houve variação entre os tipos de chás e mesmo entre marcas do mesmo tipo. Miricetina (traços - 1,9 mg/g folha seca foi o flavonol, que mais variou e que esteve em menor nível nos chás pretos. Outros chás muito consumidos no Brasil também foram investigados. A miricetina não foi encontrada em chás de frutas (maçã e morango e de ervas (erva doce, camomila, erva cidreira, hortelã, boldo, mate e erva mate, enquanto que quercetina foi encontrada em quatro chás (camomila, boldo, morango e erva mate e kaempferol, em dois chás (boldo e erva-mate, em concentrações de 0,4 a 2,5 e 0,4 a 2,6 mg/g de folha seca, respectivamente. Concluiu-se que estes chás são fontes de flavonóis na dieta brasileira, embora com teores menores que em chás verde e preto.The myricetin, quercetin and kaempferol contents of a brand of "ban-chá", two brands of green tea and four brands of black tea were determined. Three lots of each brand were analysed in duplicate by high performance liquid chromatography. Quercetin (2.5-3.4 mg/g of dry leaf predominated in all samples, followed by kaempferol (1.0-2.0 mg/g of dry leaf, with the exception of one sample, in which kaempferol and myricetin had the same levels. There was variation between different types of tea and even between brands of the same type of tea. Myricetin (trace-1.9 mg/g of dry leaf was the flavonol, that varied the most and was present at lower levels in black tea. Other teas widely consumed in Brazil were also investigated. Myricetin was not found in teas of

  17. O USO DE NANOTECNOLOGIAS NA PRODUÇÃO DE MEDICAMENTOS: O ESTADO DA ARTE DA REGULAÇÃO NO BRASIL

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    Gabrielle Jacobi Kölling

    2015-12-01

    Full Text Available A utilização de nanotecnologias na sociedade atual é uma realidade bastante invisível que a ciência, o direito, a política e a saúde ainda não “dominam”. No entanto, o direito ainda não apresenta soluções do tipo jurídicas para regular essa tecnologia e os riscos oriundos do seu uso ainda são desconhecidos. O sistema da política ainda não tomou decisões coletivamente vinculantes sobre a regulação do uso de tecnologia nano, na produção de medicamentos, no entanto, já existem medicamentos sendo produzidos e comercializados com partícula nano e os seus riscos são desconhecidos e não monitorados. Assim, a pretensão do artigo é analisar o contexto da regulação do uso de tecnologia nano na produção de medicamentos no Brasil, no cenário de regulação, estabelecendo uma discussão a partir da pluralidade de fontes do direito como possibilidade para a regulação.

  18. Evaluation of the fluoride stability of dentifrices sold in Manaus, AM, Brazil Estabilidade do fluoreto de dentifrícios comercializados em Manaus, AM, Brasil

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    Nikeila Chacon de Oliveira Conde

    2003-09-01

    Full Text Available The minimum requirement for the anti-caries effect of a dentifrice is the presence of available and stable fluoride in the formulation. The concentration of available fluoride in the major dentifrices sold in Brazil has been reported, but few data have been published about its stability, which is temperature-dependent. Thus, the aim of this study was to evaluate the concentration and stability of fluoride in dentifrices sold in Manaus, AM, Brazil, which is a typical tropical city. The concentrations of total fluoride, total soluble fluoride, MFP, and of insoluble fluoride of six Brazilian dentifrices and an imported one were analyzed. The analyses were made when the dentifrices were purchased and during a year of storage at room temperature (28.9 ± 1.16°C and under refrigeration (26.3 ± 0.88°C. The analyses were performed using an ion specific electrode Orion 96-09. At the time of purchase, all the dentifrices analyzed showed more than 1,000 ppm (mug F-/g; w/w of soluble fluoride. However, in most of them, this form of fluoride was not shown to be stable. The highest loss of soluble fluoride was found for storage at room temperature, reaching up to 40%. Although all dentifrices comply with the Brazilian guidelines with regard to the concentration of total fluoride (maximum of 0.15%, the instability of soluble fluoride observed in some of them can impair their anti-caries effect and this condition is not contemplated in the Governmental rules.O requisito mínimo para que um dentifrício tenha potencial anticárie é ele ter uma formulação com fluoreto na forma solúvel e estável. A concentração de fluoreto solúvel nos dentifrícios vendidos no Brasil tem sido descrita, mas pouco é conhecido sobre sua estabilidade, a qual é função da temperatura. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar a concentração e estabilidade do fluoreto em dentifrícios vendidos em Manaus, AM, Brasil. As concentrações de fluoreto total, fluoreto sol

  19. Qualidade bacteriológica de queijos artesanais comercializados em estradas do litoral norte do Rio Grande do Sul, Brasil Bacteriological quality of homemade cheeses commercialised in roads of the northern coast of Rio Grande do Sul, Brazil

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    Cristina Bergman Zaffari

    2007-06-01

    Full Text Available O consumo de queijo artesanal, vendido em estabelecimentos de beira de estrada, é comum no Estado do Rio Grande do Sul. Geralmente estes produtos não são fabricados em acordo com as boas normas de fabricação e podem constituir perigo à saúde do consumidor. Objetivou-se, com o presente trabalho, verificar a qualidade bacteriológica de queijos artesanais comercializados em estradas litorâneas por meio da contagem de coliformes e pesquisa de Listeria spp. e Brucella spp. Foram analisados 80 queijos, sendo 62 do tipo Colonial, dez do tipo Provolone, seis do tipo Ricota e dois do tipo Caccio Cavallo. No momento da coleta, 71% das amostras não estavam sob refrigeração. Todas as amostras apresentaram contagens de coliformes totais e, destas, 62 foram testadas para a presença de coliformes fecais. Um total de 84% das amostras apresentou contagens de coliformes fecais acima de 2,73- 3,7 log.UFC g- 1 (de 500 a 5000UFC mL-1, previsto como limite máximo a ser encontrado em queijos. Dos 29 estabelecimentos, 27 tinham produtos fora destes limites. Das 80 amostras, 16% continham Listeria spp., sendo 3,7% identificadas como Listeria monocytogenes. As estações do ano influenciaram no isolamento de Listeria spp., sendo a primavera considerada a estação do ano com maior número de isolados. Brucella spp. não foram isoladas nas 80 amostras de queijos analisadas. A alta freqüência de coliformes fecais e a presença de L. monocytogenes revelam que o consumo destes queijos constitui perigo de infecção à população em geral e especialmente àquelas pessoas imunocomprometidas.The consumption of homemade cheese, which is sold in little shops along the road, is very common in the state of Rio Grande do Sul, Brazil. Generally, these products are not manufactured according to the good hygiene guidelines; and may be a risk to the consumers’ health. The aim of this research was the assessment of the bacteriological quality of homemade cheese sold in

  20. Qualidade química e microbiológica de camarão-rosa comercializado em São Paulo Chemical and microbiological quality of pink shrimp sold in São Paulo

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    Andréa Figueiredo Procópio de Moura

    2003-06-01

    Full Text Available Durante as etapas de captura, manipulação e distribuição, o camarão precisa receber tratamentos adequados visando à manutenção das condições apropriadas de consumo. Com o intuito de avaliar a qualidade de camarão-rosa comercializado no município de São Paulo, amostras do crustáceo foram submetidas a testes de bases voláteis totais (BVT, substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico (TBARs, pH e análises microbiológicas (contagens totais de mesófilos e psicrotróficos. Estas provas, analisadas em conjunto, são consideradas parâmetros adequados no reconhecimento da qualidade do pescado. As amostras analisadas apresentaram valores de pH de 7,09 a 8,10, BVT entre 27,6 e 73 mgN/100 g, TBARs de 0,17 a 2,12 mg aldeído malônico/kg, contagem total de mesófilos de 2,5 x 10³ a 1,7 x 10(7 UFC/g e contagem total de psicrotróficos variando de 1,1 x 10(4 a 3,0 x 10(7 UFC/g. Os resultados obtidos sugerem qualidade química insatisfatória para o camarão-rosa analisado, incompatível para um produto considerado comercialmente como fresco.It is necessary to take special care when catching, handling and distributing shrimps in order to keep them in adequate conditions for future consumption. The objective of this study was to evaluate the quality of pink shrimp sold in São Paulo, Brazil. Samples of this crustacean were submitted to VBN (Volatile Basic Nitrogen, TBARS (Thiobarbituric Acid-Reactive Substances, pH and microbial analyses (Mesophilic and Psychrotrophic Plate Counts. These tests together are suitable parameters to evaluate the fish quality. The analyses of the samples showed the following results: the pH values ranged from 7.09 to 8.10, the VBN values ranged from 27.6 to 73 mgN/100 g, the TBARS values ranged from 0.17 to 2.12 mg malonaldehyde/kg, the Mesophilic Plate Counts ranged from 2.5 x 10³ to 1.7 x 10(7 UFC/g, and the Psychrotrophic Plate Counts ranged from 1.1 x 10(4 to 3.0 x 10(7 UFC/g. The results suggest that the

  1. Avaliação da incidência da toxicidade de amostras de Bacillus cereus em diferentes classes de alimentos comercializados e consumidos no Estado do Rio de Janeiro Evaluation of the incidence and toxicity of samples of Bacillus cereus in different classes of foods comercialized and consumed in the State of Rio de Janeiro

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    Leon Rabinovitch

    1985-03-01

    Full Text Available Cento e quatorze amostras de Bacilus cereus foram isoladas durante contagens presuntivas em placas a partir de dezoito grupos de alimentos, industrializados não, crus ou cuzidos, pertencentes a dez classes. As contagens presuntivas para a espécie variam entre 10 [ao quadrado] a 6 x 10 [ao cubo]/g ou ml. Dentre estes isolamentos, treze amostras provieram de três casos de toxinfecção alimentar (envolvendo um mínimo de 57 indivíduos, e pareceram estar relacionadas com a toxinfecção em razão dos ensaios da qualidade bacteriológica dos alimentos ingeridos. Como procedimento adotado para correlacionar toxicidade e produção de doença no homem., os fluidos de cultivo de todas as amostras foram ensaiados quanto à capacidade de provocar aumento da permeabilidade capilar (APC e necrose na pele de coelhos, assim como,morte de camundongos albinos. APC foi positivo em 86,85% das 114 amostras, morte de camundongos ocorreu em 65,79% e a combinação do APC e morte foi observada em 59,65% APC mais necrose ou somente necrose ocorreram com 34,21% dos líquidos de cultivo. Morte, APC e necrose,associados,foram observados em 28,07% das amostras. APC,APC e morte com ou sem necrose, foram também evidenciadas nas amostras originárias de alimentos causadores de doença, o que confirma a conhecida individualidade de ação de alguns dos fatores promotores de intoxicação alimentar. As baixas contagens presuntivas de B. cereus, como 10 [ao quadrado]- 10 [ao cubo]/g ou ml, encontradas nos alimentos implicados ou não com toxinfecção alimentar, conduzem à recomendaçãode que o número de B. cereus por g ou ml de amostra de alimento deve ser reavalido, aliando-se a isto a ampliação das classes de alimentos a serem conduzidas para o controle bacteriológico da espécie.One hundred and fourteen strains of Bacillus cereus were isolated during presumptive plate-counts from 18 groups of industrialized, non-industrialized, crude or cooked food, belonging to

  2. INFLUÊNCIA DO TIPO DE CARNE, ADIÇÃO DE FOSFATO E PROTEÍNA TEXTURIZADA DE SOJA NA PERDA DE PESO POR COCÇÃO E REDUÇÃO DO TAMANHO DE HAMBÚRGUERES

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    Rafael da Costa Ilhéu FONTAN

    2011-08-01

    Full Text Available O consumo de produtos industrializados, entre eles os hambúrgueres, cresce a cada ano e os consumidores cada vez mais exigentes buscam além de praticidade, qualidade nos mesmos. Um aspecto visual agradável e suculência são características desejáveis e para isso a reten- ção da água no produto é um fator primordial. Assim sendo, neste trabalho verifi cou-se o efeito do tipo de carne e da presença de fosfato e/ou proteína texturizada de soja (PTS na perda de peso por cocção (PPC e redução do tamanho (RT de hambúrgueres submetidos à fritura. Para tanto, foi conduzido um experimento em esquema fatorial completo 4x2x2 no Delineamento Inteiramente Casualizado, com 4 níveis para o tipo de carne (bovino, suíno, frango e caprino e 2 para a concentração de fosfato (0% e 0,5% e PTS (0% e 4%, com duas repetições. Os resultados obtidos foram submetidos à Análise de Variância, e para avaliar o efeito do tipo de carne foi utilizado o teste de Duncan, ambos a 5% de probabilidade. O tipo de carne afetou signifi cativamente (p0,05 para ambas e a presença de fosfato foi efetiva (p<0,05 apenas na PPC, reduzindo seu valor.

  3. ESTUDO DO AGREGADO MIÚDO: CARACTERIZAÇÃO E EFEITOS DA GRANULOMETRIA NA PRODUÇÃO DO CONCRETO

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    Nicolas Montanari

    2017-02-01

    Full Text Available A norma define a areia como sendo de origem natural ou resultante do britamento de rochas estáveis, ou mistura de ambas, cujos grãos passam pela peneira ABNT 4,8 mm e ficam retidos na peneira ABNT 0,075 mm. Esta areia possui diferentes propriedades como composição granulométrica, módulo de finura, curva granulométrica e coeficiente de uniformidade, estas propriedades foram estudadas através de ensaios normatizados realizados em três amostras distintas, além de uma elaborada teoricamente que estabeleceu uma variação granulométrica ótima, além de um valor de coeficiente de uniformidade máximo para o agregado miúdo. Este estudo constatou que o material disponível na faculdade apresenta propriedades superiores comparado ao material comercializado regionalmente, e que o processo de moagem reduziu o diâmetro dos grãos, porém é ineficaz, causando por deixar uma fração uma fração de diâmetros sem material e reduzir o coeficiente de uniformidade da amostra, o qual se constatou importante.

  4. Amamentação e uso de antiinflamatórios não esteróides pela nutriz: informações científicas versus conteúdo em bulas de medicamentos comercializados no Brasil Breastfeeding and use of nonsteroidal anti-inflammatory drugs by lactating women: scientific information versus patient information leaflets in medication available in the Brazilian market

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    Roberto Gomes Chaves

    2006-09-01

    Full Text Available OBJETIVOS: confrontar as informações contidas nas bulas de medicamentos antiinflamatórios não esteróides com as evidências científicas do uso desses fármacos durante a amamentação. MÉTODOS: foi realizada revisão bibliográfica nas bases de dados LILACS e MEDLINE, utilizando os termos: "amamentação", "lactação", "drogas", "medicamentos", "antiinflamatórios não esteróides" e "bulas". As informações obtidas em artigos e livros foram confrontadas com o conteúdo das bulas sobre o uso dos AINEs durante a lactação. RESULTADOS: dentre os 27 antinflamatórios não esteróides comercializados no Brasil foram encontradas referências sobre segurança para uso durante a amamentação em apenas 14 (51,9%. Dos dez antinflamatórios não esteróides considerados como seguros para uso durante a lactação, nove (90% continham informação em bula para evitar uso nesse período ou suspender a amamentação. Na bula de 11 aos 13 (84,6% antinflamatórios não esteróides carentes de informações sobre uso pelas nutrizes foi sugerido evitar seu uso ou suspender a amamentação. CONCLUSÕES: as informações contidas nas bulas são discordantes das evidências científicas a respeito da compatibilidade dos antinflamatórios não esteróides com a amamentação. Há necessidade de maior conhecimento acerca da segurança desses medicamentos durante a amamentação.OBJECTIVES: confront information contained in non-steroidal anti-inflammatory drugs labels and information leaflets with the scientific data on their use during lactation. METHODS: a bibliographic review was performed using the terms: "breastfeeding", "lactating", "drugs", "medication", "non-steroidal anti-inflammatory drugs" and "information leaflets". The information obtained in articles and books were compared with the information in leaflets and labels on the use of non-steroidal anti-inflammatory drugs during the breastfeeding period. RESULTS: among the 27 non-steroidal anti

  5. Fortificação de alimentos industrializados com vitaminas

    OpenAIRE

    Liberato, Selma Coelho; Pinheiro-Sant'Ana, Helena Maria

    2006-01-01

    Vitamins are essential to life. Inadequate eating habits, high caloric intake and metabolic defects lead to micronutrient deficiencies, affecting more than two billion people worldwide. The increasing intake of industrialized foods, combined with low vitamin stability has led to the common practice of adding these nutrients to processed foods. This review discusses the terminology, availability, intake and risk of hypervitaminosis, due to the intake and nutritional importance of foods fortifi...

  6. Ácidos graxos trans: implicações nutricionais e fontes na dieta Trans fatty acids: nutritional implications and sources in the diet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clayton Antunes Martin

    2004-09-01

    Full Text Available Este artigo revisa as principais fontes de ácidos graxos trans na dieta e as implicações nutricionais da ingestão elevada destes isômeros. São apresentados resumidamente os métodos analíticos utilizados na identificação e quantificação dos ácidos graxos trans, sendo abordados as suas vantagens e desvantagens. Os alimentos que empregam gordura parcialmente hidrogenada na sua produção, são fontes importantes de isômeros trans na dieta da maior parte da população em países industrializados. Este estudo compara os níveis de ácidos graxos trans em gorduras hidrogenadas, margarinas e batatas frita, analisados em diversos países, incluindo o Brasil. Esta avaliação indica a presença de níveis elevados de isômeros trans em alimentos produzidos no Brasil.This article review the main sources of trans fatty acids in the diet and nutritional implications of the high intake of these isomers. Analytical methods for the identification and quantification of trans fatty acids are presented briefly with regard to advantages and drawbacks of each method. Foods make with partially hidrogenated fats are important sources of trans isomers in the diets of most people in industrialized countries. It is made a comparison between levels of trans fatty acids in shortenings, margarines and potato chips evaluated in Brazil and in other countries. High levels of trans isomers are noted in Brazilian foods.

  7. Efetividade da Estratégia Nacional para Alimentação Complementar Saudável na melhoria da alimentação complementar de lactentes em um município do Sul do Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosane Baldissera

    Full Text Available Resumo: O objetivo do presente trabalho foi avaliar a efetividade da Estratégia Nacional para Alimentação Complementar Saudável (ENPACS na melhoria da alimentação complementar no primeiro ano de vida em um município brasileiro. Trata-se de um estudo avaliativo de impacto, envolvendo 340 crianças com idades entre 6 e 12 meses, acompanhadas nas unidades básicas de saúde. Os desfechos avaliados foram prevalência do consumo de verduras, legumes, frutas e alimentos não saudáveis, e prevalência de alimentos com consistência adequada para a idade. A regressão de Poisson revelou que a ENPACS esteve associada a uma redução de 32% no consumo de refrigerante e/ou suco industrializado, 35% no de comidas industrializadas e 5% no consumo de alimentos não saudáveis. Não houve aumento no consumo de frutas, legumes, verduras e alimentos com consistência adequada para a idade. Conclui-se que o efeito positivo da estratégia foi parcial, mas que ela tem potencial de contribuir para a melhoria da alimentação infantil, haja vista sua efetividade na redução do consumo de alimentos não saudáveis.

  8. PERCEPÇÕES E CONSUMO DE JOVENS UNIVERSITÁRIAS BRASILEIRAS EM RELAÇÃO AO LEITE FLUIDO INDUSTRIALIZADO: UM ESTUDO DE CASO Perceptions and consumption among Brazilian young female university students in relation to industrialized fluid milk: the case study.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    K. L. SAMPAIO

    2008-08-01

    Full Text Available

    O presente estudo teve como objetivo avaliar, entre jovens universitárias, as crenças, atitudes e hábitos de consumo de leites fluidos (pasteurizados tipo A, B e C e leite longa vida comercializados no Brasil. Para o estudo de crenças e atitudes, utilizou-se escala Likert de atitude. Avaliou-se também, através da aplicação do inquérito recordatório 24 horas, o consumo de cálcio, fósforo, protéico e calórico. Participaram da pesquisa 291 universitárias da Universidade Estadual de Campinas. O leite consumido pela maioria das jovens (79% foi o longa vida, percebido por elas como microbiologicamente seguro, de bom sabor e qualidade. O leite pasteurizado tipo C foi percebido como sendo de baixa qualidade tanto em termos sensoriais como microbiológicos e nutricionais; sendo consumido por 2% das entrevistadas. O consumo de leite revelou-se baixo frente às recomendações, sendo que somente 20% das entrevistadas informaram consumir a desejável quantidade de um copo de leite (230ml de duas a três vezes ao dia. O consumo médio de cálcio encontrado foi de 737,2 mg/dia, o de fósforo 954,5 mg/dia, o protéico 83,4 g/dia e o calórico 1752,2 Kcal/dia. O estudo revelou a necessidade de um trabalho de educação nutricional para a aquisição de conhecimentos e mudança de hábitos cotidianos.

    The objective of the present study was to evaluate the attitudes (beliefs and opinions and consumption habits in relation to the fluid milks marketed in Brazil among young female university students. The consumption of calcium, phosphorus, protein and calorie was also evaluated using the 24- hour recall. As for beliefs and attitudes, the Likert scale of attitude was used. A panel of 291 female university students from the State University of Campinas took part in

  9. Veiculação de Campylobacter spp. através de carne e miúdos de frangos comercializados no estado do Rio de Janeiro, Brasil | Transmission of Campylobacter spp. through chicken meat and organs sold in the state of Rio de Janeiro, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thais Martins Campos

    2015-02-01

    Full Text Available O consumo da carne de frango é comum no Brasil por ser um alimento proteico de alto valor biológico e baixo custo, sendo acessível a toda população. Uma causa comum de infecções alimentares tem sido a ingestão de produtos avícolas contaminados, crus ou insuficientemente cozidos, fazendo da contaminação de cortes de frango fontes potenciais de Campylobacter spp. para o homem. O objetivo deste estudo foi detectar a presença de Campylobacter e verificar a possível veiculação da campilobacteriose através de cortes e miúdos de frangos resfriados e comercializados para consumo em supermercados de grande porte no estado do Rio de Janeiro. Para isso, foram coletadas 40 amostras resfriadas de frango, das quais 19 foram embaladas pela indústria e 21 manipuladas pelos supermercados, submetendo-as a três metodologias distintas denominadas: in natura, enriquecimento e incubação da água de lavagem. Os resultados obtidos revelaram a presença de espécies de Campylobacter zoonóticas resistentes a antimicrobianos em cortes de frango comercializados para consumo humano, indicando que pedaços e miúdos de frango crus ou insuficientemente cozidos são fontes potenciais de campilobacteriose para a população. ---------------------------------------------------------------------------------------------- The consumption of chicken meat is common in Brazil because this protein-rich food is low cost, has high nutritional value, and is accessible to the entire population. A common cause of foodborne illness has been the ingestion of contaminated, raw, or undercooked poultry products, making contaminated chicken meat a potential source of Campylobacter spp. to humans. The objective of this study was to detect the presence of Campylobacter and assess the potential transmission of campylobacteriosis through refrigerated chicken meat and organs sold for consumption in large supermarkets in the state of Rio de Janeiro. For this purpose, 40 samples of

  10. PESQUISA DE CAMPYLOBACTER SPP. EM CARNES DE FRANGO COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE CAMPO MOURÃO-PR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karina de Oliveira GONÇALVES

    2012-04-01

    Full Text Available A campilobacteriose causa um grande impacto na saúde pública em todo o mundo, sendo em muitos pa- íses a causa mais frequente de gastroenterite em humanos causada por alimentos. A principal fonte de Campylobacter são as aves, dessa forma, pode haver infecção pelo consumo de carne crua, mal cozida, contaminação cruzada no preparo dos alimentos ou por outros alimentos, como água e leite. O despreparo de muitos manipuladores de alimentos em relação a cuidados higiênicos é um dos fatores que favorece a contaminação dos alimentos, afetando principalmente ambientes como restaurantes, hospitais e indústrias de alimentos. Como o congelamento e a refrigeração têm o papel de conservar a carne em bom estado para o consumo, à detecção de bactérias viáveis nesta etapa é muito importante. Diante do exposto acima, o presente estudo teve como objetivo avaliar a ocorrência de Campylobacter spp. em frangos refrigerados comercializados na cidade de Campo Mourão-PR por meio do teste imunoenzimático pelo método ELFA (Enzime Linked Fluorescent Assay com o sistema automatizado VIDAS® campy. Dessa maneira, foi possível detectar uma contaminação de 79,16% em 24 frangos, confirmando a grande incidência de Campylobacter em carnes de aves destinadas ao consumo humano.

  11. Medida do volume da úlcera cutânea na leishmaniosetegumentar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dalmo Correia

    1996-12-01

    Full Text Available A medida dos diâmetros longitudinal e transverso de uma lesão ulcerada na leishmaniose tegumentar não reflete a profundidade, a qual também tem importância na avaliação da cura. A proposta deste estudo foi avaliar o volume da úlcera leishmaniõtica, através da moldagem seriada, antes e após o tratamento. A moldagem da cavidade, apôs assepsia local com água e sabão, foi feita com material plástico gelatinoso ã base de sílica, alginato de potássio, sulfato de cálcio e óxido de magnésio, comercializado sob o nome de jeltrate® (Dentsply Laboratory. Dissolveu-se 9,5g de jeltrate® em 20ml de água e aplicou-se o gel sobre a úlcera, o qual se solidificou em cinco minutos. Este molde foi então preenchido com acrílico autopolimerizante e o seu volume mensurado através do peso, usando-se balança analítica (Técnica 1 ou através do deslocamento da água, aplicando o princípio de Arquimedes (Técnica 2. Mostramos os dados de um estudo i-ealizado numa área de transmissão de Leishmania (Viannia braziliensis onde 20 pacientes foram tratados com três diferentes esquemas: sete pacientes receberam isotianato depentamidina, sete receberam sulfato de aminosidine e seis antimoniato de meglumina. Os resultados mostram em todos os pacientes redução uniforme do volume das úlceras melhor avaliada por qualquer uvta das duas técnicas utilizadas. Em relação aos esquemas terapêuticos houve diferença estatística significante entre os três esquemas usando o teste T de student, o qual mostrou que o sulfato de aminosidine produziu maior redução de volume que os outros compostos. Moldagens seriadas são registros permanentes e refletem melhor a cura clínica. Concluímos que a medida da lesão ulcerada é útil na avaliação terapêutica como procedimento prático, barato e que pode ser utilizado em estudos de campo.

  12. Plano nutricional com diferentes níveis de proteína bruta e energia metabolizável na ração, para frangos de corte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro Nadja Susana Mogyca

    2003-01-01

    Full Text Available Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar quatro planos nutricionais com diferentes níveis de energia (EM e proteína (PB, denominados PN1 (maior nível de EM e PB, PN2 (médio, PN3 (baixo e PN4 (menor nas rações inicial, crescimento e final, sobre o desempenho, o rendimento de carcaça e cortes e a viabilidade econômica na criação de frangos machos (Experimento 1 e fêmeas (Experimento 2. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados, com quatro tratamentos e quatro repetições, de 55 aves cada. Foi aplicado o teste Tukey (5% para comparação das médias. Os resultados demonstraram que o aumento dos níveis de energia e proteína melhorou o desempenho produtivo dos frangos machos, no período de 1 a 39 dias de idade, e fêmeas, no período de 1 a 46 dias. Os planos nutricionais não afetaram o rendimento de carcaça dos frangos machos. Entretanto, as aves machos alimentadas com rações de mais altos teores de proteína e energia (PN1 e PN2 apresentaram maior rendimento de peito. Não houve diferença significativa entre os tratamentos para os rendimentos de carcaça e cortes de aves fêmeas. O maior retorno econômico em peso vivo de aves machos foi obtido com o plano nutricional de baixa concentração de proteína e energia (PN3. Entretanto, para rendimento de carcaça e corte de aves machos, o melhor retorno econômico foi observado para o PN2. Independentemente do produto comercializado, as aves fêmeas apresentaram melhor econômico sempre se que utilizou o PN3.

  13. FATORES IMPACTANTES NA QUALIDADE DO LEITE DE TANQUES COMUNITÁRIOS NA MICRORREGIÃO DE JUIZ DE FORA (MG

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Arantes Pereira

    2012-04-01

    Full Text Available O resfriamento do leite em tanques de expansão comunitários é uma alternativa adotada por pequenos produtores que se agrupam em associações para se adequar à legislação que regulamenta a qualidade do leite no Brasil. Este modelo está bem difundido na região da Zona da Mata Mineira, em função das suas características fundiárias onde predomina a agricultura e pecuária familiar com tradição histórica de exploração leiteira, mas atualmente descapitalizada e com baixo potencial para investimentos. A falta de capacitação gerencial dos produtores, falhas nos processos de higienização, manejo inadequado da ordenha, falta de programas de controle de mastite, fontes de água contaminadas, entre outros, vêm comprometendo a qualidade do leite comercializado em conjunto. Assim, este trabalho visou identificar os principais pontos de contaminação do leite durante o armazenamento em tanques de expansão comunitários em duas associações no município de Lima Duarte-MG. A avaliação do leite dos produtores das associações em estudo mostrou que, dentre as exigências da legislação, o requisito que teve uma maior percentual de amostras e produtores fora dos limites estipulados é a contagem total de bactérias. A água utilizada nas propriedades para a higienização dos utensílios e durante os procedimentos de ordenha, bem como aquela utilizada nos tanques comunitários para a higienização dos tanques de resfriamento e latões, apresentaram-se todas contaminadas por bactérias do grupo coliforme. As avaliações da higienização das superfícies que entram em contato com o leite durante o resfriamento e estocagem revelaram que, dentre os pontos avaliados, a saída do tanque de expansão e a mangueira de conexão entre a recepção e o tanque de expansão foram os que apresentaram piores resultados. Os resultados do presente estudo apontam para a necessidade de treinamento dos produtores para um manejo adequado da ordenha e

  14. Ocorrência e caracterização de Escherichia coli produtora de toxina de Shiga na linha de abate de bovinos para exportação e em cortes refrigerados de bovinos e de aves comercializados na região da Grande São Paulo

    OpenAIRE

    Priscila Pedullo Alvares

    2011-01-01

    Escherichia coli produtoras de toxina de Shiga (STEC) são patógenos veiculados por alimentos capazes de causar desde diarréia branda até severa e sanguinolenta e evoluir para complicações graves como colite hemorrágica, síndrome hemolítica urêmica e púrpura trombótica trombocitopênica. Esses microrganismos têm sido associados a numerosos surtos e vários casos esporádicos de infecções em todo o mundo devido ao consumo de alimentos contaminados. O sorogrupo O157 desse grupo de microrganismos é ...

  15. A serendipidade na medicina e na anestesiologia

    OpenAIRE

    Vale, Nilton Bezerra do; Delfino, José; Vale, Lúcio Flávio Bezerra do

    2005-01-01

    JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: Neste trabalho foram examinados mais de uma centena dos mais felizes acoplamentos de uma mente brilhante com a sorte benfazeja (serendipidade), através da releitura das mais relevantes histórias sobre invenções e descobertas relacionadas à ciência (n = 46), à Medicina (n = 46) e à Anestesiologia (n = 16). CONTEÚDO: Conceito de serendipidade; exemplos célebres de serendipidade em Ciência e Tecnologia; serendipidade na pesquisa e prática médicas; serendipidade na Anes...

  16. Alimentação saudável na perspectiva multiprofissional: A experiência do Projeto “Saúde no Prato” desenvolvido na Atenção Básica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arianne Albuquerque Santos Almeida

    2017-10-01

    Full Text Available O projeto denominado “Saúde no Prato” teve inicio no primeiro semestre do ano de 2016. Portanto, objetivou-se com este relato descrever a experiência multiprofissional nas atividades de educação alimentar e nutricional e contribuir para a disseminação de experiências relacionadas a este modelo de intervenção na Atenção Básica. Trata-se de um estudo descritivo do tipo relato de experiência acerca da implantação de um projeto desenvolvido por residentes de Nutrição, Enfermagem, Serviço Social, Psicologia e Farmácia do programa de Residência Multiprofissional em Saúde do Adulto e Idoso do Hospital Universitário Professor Alberto Antunes da Universidade Federal de Alagoas, e com profissionais de saúde de uma UBS, onde é realizado o estágio em Atenção Básica da residência. O projeto foi desenvolvido em encontros com os profissionais e usuários inscritos, totalizando seis encontros semanais cujo formato padrão incluía a exposição do tema seguida de uma oficina culinária. Foi possível observar o sucesso do projeto ao longo dos encontros, pois as pessoas participaram de forma ativa, trazendo um feedback positivo através das mudanças de hábitos alimentares, mostrando que a educação nutricional em grupo constitui uma estratégia de fundamental importância para o enfrentamento dos problemas alimentares e nutricionais. Somados a esses pontos positivos, foram citados ainda pelos participantes: redução do peso, da pressão arterial, mudanças de práticas alimentares na família (redução do consumo de sal, açúcar, alimentos industrializados e aumento no consumo de saladas e frutas, maior cuidado na preparação dos alimentos, confecção de horta vertical em casa, maior participação dos homens na cozinha e maior dedicação às caminhadas.

  17. NA60 Status Report

    CERN Document Server

    Usai, G

    2010-01-01

    This report shortly summarizes the main results obtained from the analysis of the NA60 data during 2010, perspectives for the analysis activity during 2011 and the requests to CERN following from them. In addition, renewed interest is expressed for a possible continuation of NA60, including future running at lower SPS energies.

  18. Avaliação Financeira do Sequestro de Carbono na Serra de Baturité, Brasil, 2012

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Milena Plata Fajardo

    Full Text Available RESUMOEste estudo teve como objetivo quantificar a biomassa e o estoque de CO2 e avaliar a viabilidade econômica de geração de créditos de carbono na Área de Proteção Ambiental – APA da Serra de Baturité, Ceará. A quantificação da biomassa foi feita pelo método não destrutivo e foram avaliados financeiramente três mercados de carbono. O mercado regulado: Mecanismo de desenvolvimento limpo – MDL; e os mercados voluntários: Verified Carbon Stantard – VCS e o esquema de comércio de Emissões da Nova Zelândia – NZ ETS. Os critérios financeiros utilizados para a avaliação foram o Valor Presente Líquido (VPL e a Taxa Interna de Retorno (TIR. Os resultados mostraram que a APA sequestra em média 84,63 MtCO2e. De acordo com os preços e custos do mercado para o ano 2012, os projetos florestais para sequestro de carbono podem gerar valor anual equivalente de R$ 1.336 e TIR de 21% por hectare, se vendido no mercado NZ ETS. No mercado VCS, a venda dos créditos gera VPL de R$ 2.138 e TIR de 18%. Entretanto, se os créditos forem comercializados no MDL, o VPL será de R$ -702,5, concluindo-se que o projeto é viável nos mercados voluntários e inviável no mercado regulado.

  19. Avaliação da uniformidade de conteúdo do captopril, em cápsulas e comprimidos comercializados em farmácias e drogarias de Votuporanga, SP, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriela Oliveira Rodrigues NASCIMENTO

    2014-01-01

    Full Text Available O captopril é um fármaco indicado para o tratamento de hipertensão arterial sistêmica (HAS e insuficiência cardíaca (IC, sendo o primeiro fármaco desenvolvido a partir da síntese do veneno da cobra Bothrops jararaca. É um protótipo para outras substâncias usadas no controle da hipertensão arterial. No Sistema Único de Saúde (SUS, o captopril está inserido na Relação Nacional de Medicamentos Essenciais (Rename; também está citado em quase todas as Relações Municipais de Medicamentos Essenciais (Remumes. O objetivo desse trabalho foi avaliar a uniformidade de conteúdo de comprimidos e cápsulas contendo captopril, na concentração de 25 mg, produzidos por indústrias, classificados, de acordo com registro, em: referência, genéricos e similares, bem como os manipulados em farmácias magistrais do município de Votuporanga, SP, com base no conceito da qualidade, aplicado à obediência à legislação vigente. Os resultados obtidos apresentaram variações nas concentrações do fármaco, em relação ao produto de referência, onde foi confirmada a massa declarada de 25 mg do fármaco, sendo que nas demais apresentações foram observadas, em valores percentuais, de 69 % para menor concentração e a maior em 11 2% do valor declarado. Dessa forma, foi evidenciada a falta de controle da qualidade na uniformidade de conteúdo, o que pode comprometer a eficácia e segurança do medicamento para o paciente.

  20. RELAÇÃO DE CONSUMO E MEIO AMBIENTE: PROPOSTA DE RESPONSABILIZAÇÃO EFETIVA DAS FABRICANTES E COMERCIANTES DE BENS E SERVIÇOS PELO RECOLHIMENTO DOS RESIDUOS SÓLIDOS DOS PRODUTOS COMERCIALIZADOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Gabbi Polli

    2013-04-01

    Full Text Available A revolução industrial foi um marco significativo na história da civilização. Esta possibilitou o alcançe de níveis de produção jamais vistos na evolução da sociedade. Com a consolidação do sistema capitalista, criou-se uma sociedade de consumo insaciavel. Entretanto o descarte desordenado de resíduos sólidos ao longo do último século trouxe seríssimas consequencias ao meio ambiente. A ausência de políticas efetivas que responsabilizem os fabricantes de produtos no que tange ao recolhimento dos residuos decorrentes da utilização destes tornam o consumidor o responsável pela eliminação dos dejetos. O presente artigo, através de uma análise critica, visa estabelecer uma proposta de responsabilização por parte dos fabricantes no recolhimento dos residuos sólidos provenientes de seus produtos.

  1. Mortalidade por câncer na região urbano-industrial da Baixada Santista, SP (Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcília de A M Faria

    1999-06-01

    Full Text Available INTRODUÇÃO: Visando a estudar a relação entre câncer e industrialização analisou-se a evolução da mortalidade por câncer da região na Baixada Santista, SP (Brasil, importante complexo industrial-portuário cujos municípios se agrupam em duas diferentes áreas quanto ao processo de industrialização. MÉTODOS: Selecionaram-se 8.546 óbitos por câncer (CID-9, de indivíduos do sexo masculino acima de dez anos de idade, residentes nos municípios da Baixada Santista, no período de 1980 a 1993. Calcularam-se as taxas de mortalidade padronizada pela população mundial e as respectivas razões entre as taxas para a região e seus estratos: Estrato I (complexo industrial-portuário - Santos, São Vicente, Cubatão e Guarujá, e Estrato II (não industrializado - Praia Grande, Mongaguá, Itanhaém e Peruíbe. RESULTADOS: A taxa anual média de mortalidade da Baixada Santista mostrou ­ se alta (197,9/100.000. Houve diferença estatisticamente significante entre as taxas de mortalidade observadas para os Estratos I e II, respectivamente 209,2 e 146,7/100.000, com razão de 1,42 (IC 1,36 - 1,51. CONCLUSÕES: Supõe-se que a exposição ocupacional e ambiental a agentes químicos carcinogênicos relacionados ao processo produtivo do complexo industrial, vários deles já identificados, sejam fatores importantes na determinação da mortalidade por câncer. Nesse sentido outros estudos epidemiológicos são necessários para melhor caracterizar o excesso de mortalidade na área industrial da região estudada.

  2. At NA2

    CERN Multimedia

    1977-01-01

    One of the NA2 calorimeter sections is moved in. The NA2 calorimeter was divided in two halves, to the left and the right of the beam, each half consisting of sheets of passive high Z material interleaved with blades of plastic scintillators. The photo shows on the right, the upstream 'electron' module with eleven lead plates for a total radiation length of 20.

  3. Polarization dependence of Na* + Na* associative ionization revisited

    NARCIS (Netherlands)

    Meijer, H.A.J.; Meulen, H.P. v.d.; Morgenstern, R.; Hertel, I.V.; Meyer, E.; Witte, R.

    1986-01-01

    The dependence of the associative ionization process Na 3 2P3/2 + Na 3 2P3/2 → Na2+ + e- on the polarization of the laser light used for Na excitation was independently investigated in Utrecht and Berlin. The purpose of this paper is to clarify discrepancies between two other earlier experimental

  4. CHEMICAL CHARACTERISTICS OF HONEY PRODUCED AND SOLD IN THE CITY OF GOIÂNIA – GOIÁS CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DE MÉIS PRODUZIDOS E COMERCIALIZADOS EM GOIÂNIA - GOIÁS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Carlos Gióia

    2007-09-01

    Full Text Available

    Thirty-nine samples of honey produced in Goiânia-GO and vicinities were analysed in relation to solid solubles, moisture, acidity in formic acid reducing sugars on glucose. The search for falsification was based on LUND’s reaction, the FIEHE test, Lugol test and the determination of the diastasics ferments. Only 30.77% of the samples analyzed were within the established by the legislation.

    Foram analisadas 39 amostras de mel de abelha produzido na região de Goiânia – GO, com o objetivo de se avaliar sua qualidade. Determinou-se: sólidos solúveis, umidade, acidez em ácido fórmico e glicídios redutores em glicose. As pesquisas de fraudes basearam-se nas provas de FIEHE, de LUND, teste do lugol e determinação de fermentos diastásicos. Somente 30,77% das amostras analisadas apresentaram-se conforme os padrões estabelecidos pela legislação vigente em todas as provas realizadas.

  5. Letramento na contemporaneidade

    OpenAIRE

    Kleiman, Angela B.

    2014-01-01

    Neste trabalho examino a relação entre letramento e contemporaneidade, tomando como base para a discussão o letramento no mundo escolar e sua relação com os letramentos de outras instituições do mundo contemporâneo, a fim de determinar as relações entre as finalidades contemporâneas da leitura e da escrita (em outras palavras, o que significa ser letrado na contemporaneidade) e as práticas mobilizadas e as atividades realizadas na escola para atingir essas finalidades. Através de diversos exe...

  6. Nietzsche na moda

    OpenAIRE

    José,João

    2016-01-01

    Resumo Ao resgatar o filósofo alemão do esquecimento, Stefan Zweig seria o principal responsável pela atual "voga Nietzsche". A edição brasileira de seu livro em 1931 e o artigo "L'actualité de Nietzsche", publicado anonimamente na França em 1933, atestariam o crescente interesse pelo autor de Zaratustra . A presença de Nietzsche na cena contemporânea, todavia, dever-se-ia não somente aos ensaios de outros estudiosos como Salomé (1893), Bertram (1918), Andler (1920) e Walz (1932), mas a um fe...

  7. Hygienic-sanitary evaluation of the commercial goat milk in Paraíba State, Brazil Avaliação higiênico-sanitária do leite de cabra comercializado no estado da Paraíba, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Josy Karlla Pinto Rocha

    2008-12-01

    Full Text Available Six commercial brands of goat milk sold in Paraíba State were evaluated. Microbiological analyses of 24 samples were collected in four different periods, including aerobic mesophilic counts, yeasts and moulds and, and total fecal coliforms. The counts ranged from 1.30 to 3.32, 0.71 to 0.99, and from 0.00 to 0.57 Log.UFC/mL for total aerobic mesophiles, moulds, yeasts and total coliforms, respectively. All samples were negative for fecal coliforms. The microbiological status of all samples was in accordance with the current food safety mandates in Brazil, as provided by the Technical Production Guideline for Identification and Quality of Goat Milk from the Brazilian Agriculture Ministry. However, significant differences (P<0.05 in aerobic mesophilic bacteria were observed amongst the different goat milk brands. This suggests that there are critical points related to the production and processing of goat milk that may affect the microbiological quality of the product. Therefore, further studies focusing on specific pathogens contaminating goat milk need to be performed. With further investigation, we can better evaluate the quality of these foods and to provide the useful information necessary for food safety assurance in the goat milk production systems of Paraíba, Brazil.Foram analisadas amostras de seis marcas comerciais de leite de cabra produzidas na Paraíba. Para cada marca comercial, foram coletadas amostras de quatro datas de processamento, totalizando 24 amostras experimentais. As análises realizadas foram de bactérias aeróbias mesófilas, bolores e leveduras e coliformes totais e termotolerantes. As contagens variaram de 1,30 a 3,32; 0,71 a 0,99; e de 0,00 a 0,57Log.UFC/mL para bactérias aeróbias mesófilas, bolores e leveduras e coliformes totais, respectivamente. Todas as amostras apresentaram contagens negativas para coliformes termotolerantes. Os valores para os demais grupos de microrganismos analisados para todas as marcas

  8. Relação entre preço da carne bovina e do animal comercializado em Cuiabá, MT = Relationship between the prices of cattle beef and animal negotiated in Cuiabá, MT

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tatiane Beloni

    2017-04-01

    Full Text Available Os ciclos de produção da cadeia da carne bovina são influenciados por vários fatores que afetam os preços pagos pelo frigorífico ao produtor e os preços da carne no varejo. O intuito deste estudo foi verificar o comportamento e determinar a relação entre o preço por kg dos principais cortes da carne bovina e a arroba comercializada na região de Cuiabá, no Estado de Mato Grosso. As variáveis estudadas foram o preço da arroba do boi gordo e da vaca gorda na região de Cuiabá, e dos cortes: Contrafilé, Picanha, Coxão Mole, Acém, Músculo e Cupim, no Estado de Mato Grosso. Realizou-se uma análise descritiva determinando-se os coeficientes de correlação e análise de regressão, por meio de dados disponibilizados em boletins semanais do Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária, de novembro de 2013 a outubro de 2016. Foram obtidos altos coeficientes de correlação significativos entre os preços dos cortes com o preço da arroba do boi e da vaca. As equações de regressão geradas apresentaram altos coeficientes de determinação. O comportamento dos preços dos cortes apresenta-se variável ao longo do tempo, pois os preços são afetados pelo preço da arroba do boi gordo e da vaca gorda. Estes por sua vez, tem seus preços influenciados principalmente pela oferta de matrizes para o abate, pelo clima e por fatores econômicos. Os preços dos cortes da carne bovina estudados estão, forte e positivamente, relacionados aos preços da arroba do boi gordo e da vaca gorda, permitindo sua estimativa a partir de modelos empíricos. = Several factors influence the production cycle of beef cattle chain affecting the prices paid by slaughterhouse to the producer and the prices of meat in retail. The purpose of this study was to verify the behavior and determine the relationship between the price per kg of the main meat cuts and the arroba (14.69 kg commercialized in the region of Cuiabá in the State of Mato Grosso. The

  9. Contact sensitivity to metals (chromium, cobalt and nickel in childhood Alergia de contato aos metais (cromo, cobalto e níquel na infância

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marilda Helena Toledo Brandão

    2012-04-01

    Full Text Available Metals, especially nickel, are the most common contact allergens in children. Recent data has shown increased incidence of allergy in industrialized countries. Sensitization can occur at any age, even in neonates. Costume jewelry, particularly earrings, is linked to increased sensitization to nickel. Sensitization to cobalt often occurs by the use of costume jewelry. The most common source of sensitization to chromium is leather. Due to the absence of a specific therapy, the main treatment is to identify and avoid the responsible allergens. This article presents an updated view on the epidemiological and clinical aspects of contact allergy to metals, focusing on prevention strategies and risk factors, and warns about possible and new sources of contact.Os metais, especialmente o níquel, são os sensibilizantes de contato mais comuns em crianças. Dados recentes revelam aumento na incidência da alergia deste em países industrializados. A sensibilização pode ocorrer em qualquer idade, mesmo em recém-nascidos. Bijuterias, especialmente brincos nas orelhas, são ligadas ao aumento da sensibilização ao níquel. A sensibilização ao cobalto geralmente ocorre pelo uso de bijuterias. A fonte mais comum de sensibilização ao cromo é o couro. Devido à ausência de terapia específica, o principal tratamento consiste em identificar e evitar os alérgenos responsáveis. Este artigo pretende apresentar uma visão atualizada sobre os aspectos epidemiológicos e clínicos da alergia de contato aos metais, focando estratégias de prevenção e fatores de risco, além de alertar sobre as possíveis e novas fontes de contato.

  10. Riso na epilepsia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edymar Jardim

    1967-06-01

    Full Text Available São estudados três casos de síndrome convulsiva temporal, com manifestações concomitantes de riso na sua fase inicial. As características principais foram a imotivação e á incoercibilidade do riso. Esses sintomas desapareceram com o uso de anticonvulsivantes.

  11. Biotecnologia na agricultura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Helaine Carrer

    2010-01-01

    Full Text Available A expectativa de o crescimento populacional atingir 9 bilhões de habitantes em 2050 em adição às questões da sustentabilidade e do aquecimento global nos desafiam a aumentar a oferta de alimentos. Uma metodologia alternativa que contribua para a redução do impacto desse cenário envolve a biotecnologia, que, nas últimas décadas, trouxe marcantes oportunidades tecnológicas na agricultura, resultando em relevante desenvolvimento na obtenção de novas variedades de plantas, na melhoria da qualidade de diversos alimentos e atualmente também na bioenergia. As técnicas biotecnológicas envolvendo os marcadores moleculares, a genômica e a transformação genética estão transformando a agricultura e são discutidas neste artigo.The expected population growth to reach 9 billion by 2050 in addition to issues of sustainability and global warming challenges us to increase the supply of food. An alternative approach to help reducing the impact of this scenario involves biotechnology which in recent decades has brought remarkable technological opportunities in the agriculture that resulted in relevant development in obtaining new plant varieties, improved quality of different foods, and now also in bioenergy. The biotechnology techniques involving molecular markers, genomics and genetic transformation are transforming agriculture and will be discussed in this article.

  12. Avaliação do perfil de dissolução de comprimidos de ciprofloxacino 250 mg comercializados como similares no Brasil Dissolution profile evaluation of ciprofloxacin 250 mg tablets marketed as similar drugs in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nilson Oliveira Gonçalves Pita

    2004-09-01

    Full Text Available O presente trabalho avaliou, in vitro, oito especialidades farmacêuticas contendo ciprofloxacino (250 mg, sendo o produto C, o medicamento referência (Cipro® fabricado pela Bayer® S.A. e A, B, D, E, F, G e H medicamentos considerados similares. Além do teste de dissolução preconizado pela Farmacopéia americana, foi traçado o perfil de dissolução de cada amostra a partir do qual foram calculados parâmetros de eficiência de dissolução (ED. O preço máximo ao consumidor também foi levantado, para que fosse possível compará-lo com o desempenho dos produtos. Os resultados obtidos demonstram que todas as amostras atendem aos critérios especificados pelo teste de dissolução descrito na USP 24 ed., mas somente os produtos B, C, E e H foram aprovados no primeiro estágio (S1. Após tratamento estatístico empregando-se ANOVA e teste de Tukey, para os valores de eficiência de dissolução, notou-se que os produtos A e D, B e C, B e E e C e H são semelhantes quanto à liberação do fármaco in vitro. Entretanto, os produtos que mostraram melhor desempenho quanto à liberação de ciprofloxacino in vitro não são os mesmos que se apresentam como melhor opção de custo ao consumidor.The present study has assessed, in vitro, eight pharmaceutical brands containing ciprofloxacin (250 mg. The product C is the reference drug (Cipro® - Bayer® S/A and A, B, D, E, F, G and H are similar drugs. The following physicochemical tests have been carried out: dissolution test and dissolution profile, from which dissolution efficiency (DE have been calculate. The maximum price for consumer has also been obtained, in order that it was possible to compare it with the performance of the products. The results show that all the produts comply with USP specifications, but only the products, B, C, E and H have been approved on the first stage (S1. After statistic treatment, by applying ANOVA and Tukey test for DE values, it has been noted that the

  13. Hidroma subdural na fossa posterior

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Carlos Vasques

    1970-03-01

    Full Text Available Os autores relatam um caso de hidroma subdural na fossa craniana posterior conseqüente a traumatismo na região occipital. O paciente foi operado com pleno sucesso. A raridade da localização de hidroma na fossa posterior é salientada, sendo discutidos os possíveis mecanismos etio-patogênicos.

  14. A epilepsia na neurocisticercose

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luís Marques-Assis

    1972-12-01

    Full Text Available Foram estudados 131 casos de epilepsia com etiologia cisticercótica comprovada. A idade variou de 2 a 68 anos; 75 pacientes eram de sexo masculino e 56 de sexo feminino; 117 eram brancos, 10 pardos, três pretos e um amarelo. A idade de início da doença predominou na primeira década. O estudo foi feito em relação ao tipo de epilepsia, ao tempo decorrido após a primeira crise, à freqüência das crises e ao eletrencefalograma relativamente às epilepsias em geral. Investigação foi feita também em relação à cefaléia, aos achados neurológicos, liquóricos, radiológicos simples e contrastados e anátomo-patológicos. A análise dos resultados permitiu aos autores as seguintes conclusões: 1 No grupo de neurocisticercose o início da doença predominou na primeira e a partir da quarta década em relação às epilepsias em geral. 2 Dentre as manifestações clínicas predominaram as formas convulsivas da doença (61%, sendo as crises bravas-jacksonianas as menos freqüentes (4%; quando comparadas com as epilepsias em geral, verifica-se incidência menor das convulsões generalizadas na neurocisticercose. 3 Quanto ao tempo de doença, verifica-se predomínio das formas de duração mais curta (um ano ou menos na neurocisticercose. 4 A severidade da epilepsia, traduzida pela freqüência das crises, foi menor no grupo com neurocisticercose. 5 Excluídos os casos com anormalidades eletrencefalográficas contínuas, foram encontrados maiores índices percentuais de EEG normal na neurocisticercose que nas epilepsias em geral. 6 A cefaléia estava presente em 68% dos casos, assumindo caráter paroxístico na maior parte (78%; em 67% dos casos com cefaléia paroxística não havia concomitantemente sinais de hipertensão intracraniana; nos casos com cefaléia contínua, em apenas dois (13% esses sinais não estavam presentes. 7 Na maior parte dos casos (62% as manifestações epilépticas se apresentaram isoladamente, sem sinais neurol

  15. Evaluation of the trace elements and the total mercury concentration in fishes commercialized at the Cubatao city, Sao Paulo, Brazil; Avaliavao da concentracao de elementos traco e de mercurio total em pescados comercializados na cidade de Cubatao, Estado de Sao Paulo

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Fonseca, Barbara C.; Farias, Luciana A.; Curcho, Michel R.M.; Favaro, Debora I.T., E-mail: ba_cortopassi@hotmail.co [Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares (IPEN/CNEN-SP), Sao Paulo, SP (Brazil); Braga, Elisabete S., E-mail: edsbraga@usp.b [Universidade de Sao Paulo (LABNUT/USP), SP (Brazil). Inst. Oceanografico. Lab. de Nutrientes, Macronutrientes e Tracos no Oceano

    2009-07-01

    This paper evaluates the total Hg and the trace elements As, Br, Co, Cr and Rb concentrations in muscle of commercially important fishes at the Cubatao, Sao Paulo, Brazil, region. The following carnivore species were analysed: jew fish (Micropogonias furnieri), girl leg (Menticirrhus americanus), hake (Macrodon ancylodon), and plant eaters, sardine (Sardella braziliensis) and grey mullet (Mugil liza), representing a total of 58 samples. The analysed trace elements were determined through the neutron analysis activation (NAA) and total Hg, through the atomic absorption spectrometry with cold vapor generation (CV AAS). The analysed elements present a great concentration variation, not only among individuals of the same specie, but also among all the analysed species. The total Hg concentration were highly significant, with the predator species jew fish, girl leg and hake presenting concentrations larger than the non predator species sardine and grey mullet. Nevertheless, the content of total Hg remained bellow the limits established by the Brazilian legislation which is the 500 {mu}g kg{sup -1} for the non predator species, and the 1000 {mu}g{sup -1} for the predator species (humid weight)

  16. Comparative study of nutritional constituents and the mercury total constituents in fishes commercialized at the city of Cananeia, at the coastal of Sao Paulo, Brazil; Estudo comparativo de constituintes nutricionais e do teor de mercurio total em peixes comercializados na cidade de Cananeia, litoral de Sao Paulo, Brasil

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Nascimento, Soraia M.; Farias, Luciana A.; Curcho, Michel R.M.; Favaro, Deborah I.T., E-mail: soraiamn@hotmail.co [Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares (IPEN/CNEN-SP), Sao Paulo, SP (Brazil); Braga, Elisabete S., E-mail: edsbraga@usp.b [Universidade de Sao Paulo (LABNUT/USP), SP (Brazil). Inst. Oceanografico. Lab. de Nutrientes, Macronutrientes e Tracos no Oceano

    2009-07-01

    Aiming the determination of the Hg concentration and the As, Cr and Zn trace elements, four commercial available and frequently consumable fishes by the Cananeia, Sao Paulo, Brazil, were analysed. A total of 53 samples were evaluated as follows: jew fish (Micropogonias furnieri), hake (Macrodon ancylodon), perch (Centropomus undecimalis), and grey mullet (Mugil platanus), all acquired at local fishmonger. The atomic absorption and neutron activation analysis techniques were used for the determination of Hg total levels and trace elements respectively. The trace elements presented large concentration variation among the same specie and the species performed as well. The jew fish presented levels superior to 1000 {mu}g kg{sup -1} for the most individuals analysed and the perch presented chromium levels exceeding the limit of 0.10 mg kg{sup -1} for some individuals. The level of Zn presented values below 50 mg kg{sup -1} established by the Brazilian legislation for all species. The Zn total contents among all species presented values bellow the limits of the Brazilian legislation (500 {mu}g kg{sup -1} for the predator species and 1000 {mu}g kg{sup -1} for the predator species)

  17. Avaliação da qualidade microbiológica de produtos de confeitaria comercializados na cidade de ribeirão preto / SP
    Evaluation of the microbiological quality of confectionery products sold in Ribeirão Preto / SP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. PEIXOTO

    2010-05-01

    Full Text Available

    Os recheios contidos em muitos doces elaborados por confeitarias e padarias são excelentes meios de cultura para o desenvolvimento microbiano, podendo causar doenças de origem alimentar. Com o objetivo de avaliar a qualidade microbiológica deste tipo de produto foram coletadas 29 amostras de tortas, bolos, doces e similares a base de creme em diferentes pontos de venda da cidade de Ribeirão Preto-SP. O padrão microbiológico para produtos de confeitaria é estabelecido pela Resolução RDC nº 12 de 02 de janeiro de 2001 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Como resultado deste estudo constatou-se que a contagem de estafi lococos coagulase-positiva estava em acordo com a legislação, mas 27,6% das amostras apresentaram contaminação por coliformes termotolerantes acima do valor estabelecido, foram observados valores maiores que 1,1 x 103 NMP/g. Não foi detectada a presença de B. cereus e Salmonella nas amostras analisadas. Os resultados mostram que há necessidade de maior controle de qualidade desde a aquisição da matéria-prima até ao produto acabado, adotando-se rigorosamente as Boas Práticas de Fabricação e o Programa de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, de forma a garantir um produto saudável e seguro para o consumidor.

  18. Physical-chemical quality of fish used for making sushi and sashimi tuna and salmon marketed in Rio de Janeiro, BrazilQualidade físico-química do pescado utilizado na elaboração de sushis e sashimis de atum e salmão comercializados no município do Rio de Janeiro, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruna Leal Rodrigues

    2012-10-01

    Full Text Available This study aimed to determine the physical-chemical quality of fish used in a random sampling of 54 samples of sushi and sashimi tuna and salmon obtained in restaurants with the support of Sanitary Surveillance of the city of Rio de Janeiro from July to August 2011. The temperature were measured at the time of sampling. We carried out physical and chemical tests to determine pH, ammonia, H2S, total volatile bases (TVB, trimethylamine (TMA and histamine. All samples were exposed to inadequate temperature. Only one of the samples was found above the recommended pH value by law. Five were positive for ammonia and two positive results for H2S. The average results of TVB ranged between 9.43 and 12.37 mg N-BVT/100g and the amount of TMA ranged between 0.57 and 0.96 mg N-TMA/100g, being within the recommended standard. The histamine was found in five samples, ranging between 1 and 10 mg/100g. Considering the samples studied, seven (12,96% showed some abnormalities on the evaluated parameters. In conclusion, the consumption of sushi and sashimi can cause risk to consumer health. Therefore, we suggest that a continuous attention from the authorities should be held on this type of food due to their high perishability and risk to public health. O presente estudo objetivou determinar a qualidade físico-química do pescado utilizado em uma amostragem aleatória de 54 sushis e sashimis de atum e salmão obtidos em restaurantes com apoio da Vigilância Sanitária da cidade do Rio de Janeiro no período de julho a agosto de 2011. A temperatura foi mensurada no momento da coleta. Realizou-se provas físico-químicas de determinação de pH, amônia, H2S, bases voláteis totais (BVT, trimetilamina (TMA e histamina. Todas as amostras apresentavam-se expostas em temperatura inadequada. Apenas uma das amostras apresentou pH acima do limite preconizado pela legislação. Cinco apresentaram resultados positivos para amônia e duas resultados positivos para H2S. Os resultados médios de BVT variaram entre 9,43 e 12,37 mg N-BVT/100g e a quantidade de TMA entre 0,57 e 0,96 mg N-TMA/100g, estando dentro dos padrões preconizados. Detectou-se em 5 amostras a presença de histamina, entre 1 e 10 mg/100g. Considerando as amostras estudadas, sete (12,96% apresentaram alguma alteração nos parâmetros avaliados. Conclui-se que o consumo de sushis e sashimis pode acarretar risco a saúde do consumidor. Portanto, sugere-se contínua atenção das autoridades quanto a este tipo de alimento devido a sua alta perecibilidade e risco à saúde pública.

  19. The CERES / NA45 experiment

    CERN Multimedia

    Laurent Guiraud

    2000-01-01

    Ceres is one of the second generation heavy ion experiments at CERN's SPS. It is dedicated to the study of electron-positron pairs in relativistic nuclear collisions. NA45 is one of the seven experiments (NA44, NA45, NA49, NA50, NA52, WA97/NA57 and WA98) involved in CERN's Heavy Ion programme which provided evidence for the existence of a new state of matter, the quark-gluon plasma. In this state, quarks, instead of being bound up into more complex particles such as protons and neutrons, are liberated and roam freely. Theory predicts that this state must have existed at about 10 microseconds after the Big Bang, before the formation of matter as we know it today.

  20. na Perua

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Carvalho

    1989-01-01

    Full Text Available Antes de se caracterizar como tentativa de ensaio ou de análise a qualquer coisa, o presente artigo tem, antes de mais nada, a pretensão de se constituir uma provocação ao debate acerca da questão do esporte na escola. A provocação parte basicamente do relato da minha experiência pessoal como Secretário da Educação do Município de Aracaju, cargo que exerci no período de 1º de janeiro de 1986 a 27 de janeiro de 1987.

  1. Envolvimento pulmonar na polimiosite

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Direndra Hasmucrai

    2010-07-01

    Full Text Available Resumo: Introdução: A polimiosite (PM e a dermatomiosite são classificadas como miopatias inflamatórias idiopáticas. O envolvimento pulmonar por PM é pouco frequente, estando descrito na literatura em cerca de 10% de casos.Os autores apresentam um caso de uma mulher de 75 anos, com queixas de febre, perda ponderal, artralgias, mialgias e diminuição simétrica e proximal da força muscular com impotência funcional dos membros superiores e inferiores, com início um mês antes do internamento. Apresentava infiltrados pulmonares na telerradiografia de tórax. Após estudo exaustivo estabeleceu-se o diagnóstico de envolvimento pulmonar na forma de pneumonia organizativa por PM. Efectuou-se corticoterapia e terapêutica com micofenolato com melhoria clínica, analítica e radiológica.Conclusão: Neste caso, foi a alteração na telerradiografia de tórax numa doente sem sintomatologia respiratória que levou ao estudo exaustivo até ao diagnóstico de PM, realçando mais uma vez a importância da telerradiografia no rastreio de patologias de outros foros.Rev Port Pneumol 2010; XVI (4: 671-677 Abstract: Introduction: Polymyositis and dermatomyositis are classified as idiopathic inflammatory myopathies. Interstitial lung disease is rare and is described in the literature in about 10% of cases.The authors describes a case of 75 year old woman presenting with one month evolution of fever, weight loss, arthralgia, myalgia and symmetric and proximal muscle weakness of upper and lower limbs. Nonspecific interstitial changes was found in chest X-ray. After exhaustive study, the diagnosis of pulmonary envolvement in the form of organizing pneumonia by polymyositis, was established. Glucocorticoids and mycophenolate were prescribed with good clinical, analytical and radiological outcome.Conclusion: In this case, it was the changes in the chest X-ray in a patient without respiratory sym ptomatology, that conducted to exhaustive study to polymyositis

  2. Envolvimento pulmonar na polimiosite

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Direndra Hasmucrai

    2010-07-01

    Full Text Available Resumo: Introdução: A polimiosite (PM e a dermatomiosite são classificadas como miopatias inflamatórias idiopáticas. O envolvimento pulmonar por PM é pouco frequente, estando descrito na literatura em cerca de 10% de casos.Os autores apresentam um caso de uma mulher de 75 anos, com queixas de febre, perda ponderal, artralgias, mialgias e diminuição simétrica e proximal da força muscular com impotência funcional dos membros superiores e inferiores, com início um mês antes do internamento. Apresentava infiltrados pulmonares na telerradiografia de tórax. Após estudo exaustivo estabeleceu-se o diagnóstico de envolvimento pulmonar na forma de pneumonia organizativa por PM. Efectuou-se corticoterapia e terapêutica com micofenolato com melhoria clínica, analítica e radiológica. Conclusão: Neste caso, foi a alteração na telerradiografia de tórax numa doente sem sintomatologia respiratória que levou ao estudo exaustivo até ao diagnóstico de PM, realçando mais uma vez a importância da telerradiografia no rastreio de patologias de outros foros. Abstract: Introduction: Polymyositis and dermatomyositis are classified as idiopathic inflammatory myopathies. Interstitial lung disease is rare and is described in the literature in about 10% of cases.The authors describes a case of 75 year old woman presenting with one month evolution of fever, weight loss, arthralgia, myalgia and symmetric and proximal muscle weakness of upper and lower limbs. Nonspecific interstitial changes was found in chest X-ray. After exhaustive study, the diagnosis of pulmonary envolvement in the form of organizing pneumonia by polymyositis, was established. Glucocorticoids and mycophenolate were prescribed with good clinical, analytical and radiological outcome. Conclusion: In this case, it was the changes in the chest X-ray in a patient without respiratory symptomatology, that conducted to exhaustive study to polymyositis diagnosis, enhancing once again the

  3. Comprometimento pulmonar na leptospirose

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Eduardo Manhães de Carvalho

    1992-03-01

    Full Text Available Em 23 pacientes com leptospirose apresentando comprometimento pulmonar, internados no Hospital Universitário Antônio Pedro da XJFF, Niterói, hemoptise e hemoptóicos foram observados em 21,7% e 30,4%, respectivajnente. Gasometria arterial revelou hipoxemia e hipocapnia na maioria dos casos. Radiografia de tórax em 15 pacientes mostrou comprometimento alveolar em 60%, comprometimento intersticial-reticular em 6%, padrão misto (alveolar e intersticial em20%e ausência de alterações radiológicas em 14%. A necrópsiade 13 pacientes mostrou edema, congestão e hemorragia nos pulmões em 100% dos casos. A hemorragia foi focal em 46% e difusa em 54% dos casos. Houve formação de membrana hialina em 30% e trombos de fibrina em 46% dos pulmões estudados, o que estabelece o diagnóstico da coagulação intravascular disseminada e a ocorrência da síndrome de angústia respiratória na leptospirose.

  4. Obesidade na adolescência e seus principais fatores determinantes Obesity in adolescence and its main determinants

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carla Cristina Enes

    2010-03-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi discutir os principais fatores ambientais determinantes do sobrepeso e da obesidade em adolescentes, fundamentando-se em uma revisão crítica sobre o assunto. Para a revisão do tema foram consultadas as principais bases de dados nacionais e internacionais, entre elas, Medline/Pubmed, Web of Science, SciELO, Lilacs, compreendendo o período de 1975 a 2009. Os descritores e termos MeSH utilizados na busca foram: "sobrepeso", "obesidade", "adolescência", "adolescentes", "atividade física", "ingestão alimentar". Os resultados das pesquisas indicam que as mudanças ocorridas nos padrões alimentares nas últimas décadas, como o aumento do consumo de açúcares simples, alimentos industrializados e ingestão insuficiente de frutas e hortaliças, estão diretamente associadas ao ganho de peso dos adolescentes. Além disso, a redução progressiva da prática de atividade física combinada ao maior tempo dedicado às atividades de baixa intensidade, como assistir televisão, usar computador e jogar videogame, também tem contribuído para o aumento de peso dos jovens. Conclui-se, portanto, que as variáveis relacionadas ao padrão alimentar e de atividade física devem ser priorizadas nas intervenções voltadas para a prevenção da obesidade entre adolescentes.The objective of this paper was to discuss the main environmental factors determining overweight and obesity in adolescents, based on a critical review of the subject. The main national and international health databases, Medline/PubMed, Web of Science, SciELO, and Lilacs were searched including publications from 1975 to 2009. The following key-words and respective MeSH terms were used: "overweight", "obesity", "adolescence", "adolescents", "physical activity", "food intake". The findings showed that changes in dietary patterns in recent decades as the increased consumption of simple sugars, processed foods, and inadequate intake of fruits and vegetables have

  5. Presença de excipientes com potencial para indução de reações adversas em medicamentos comercializados no Brasil The presence of pharmaceutical excipients as possible cause of adverse drug reactions (ADR - situation in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Vinicios Alves da Silva

    2008-09-01

    Full Text Available Os excipientes farmacêuticos podem ser os responsáveis por inúmeras Reações Adversas a Medicamentos (RAM. O objetivo do trabalho foi identificar a presença de possíveis excipientes indutores de RAM em medicamentos comercializados no Brasil. Foram listados os 12 produtos mais vendidos no mercado brasileiro para análise. A detecção dos excipientes ocorreu a partir da consulta à composição da fórmula farmacêutica dos produtos, realizada de Agosto a Setembro/04, no Dicionário de Especialidades Farmacêuticas, sites SAC do laboratório produtor, e ficha técnica disponível no site da ANVISA. A identificação dos excipientes, possíveis causadores de RAM, foi realizada a partir de consulta à literatura. Foram identificadas 35 apresentações farmacêuticas, 26 classificadas como medicamentos de venda livre (71,4% e 15 de uso pediátrico (42,8%. Entre os excipientes identificados (n=100, nove eram possíveis causadores de RAM: metilparabeno, propilparabeno, corante amarelo tartrazina, bissulfito de sódio, benzoato de sódio, lactose, cloreto de benzalcônio, sorbitol e álcool benzílico, sendo identificados em sete apresentações de uso pediátrico (18,9% e doze de venda livre (32,4%. Os resultados demonstram a necessidade de maior atenção por parte dos profissionais de saúde, dos usuários de medicamentos e da avaliação pelos sistemas de farmacovigilância, da presença de excipientes como possíveis indutores de RAM.Pharmaceutical excipients can be responsible for many ADR. The objectives of this study were to identify the presence of possible excipients as cause of ADR in drugs commercialized in Brazil. Twelve medicines with high indices of sales in Brazil, were selected to analysis. The bibliographic research about the Pharmaceutical Preparations (PP was carried from August to September/04. The sources of information used were Pharmaceutical Specialties Dictionary, web sites and customer services from the manufacturers

  6. ANALIZA POSLOVNE KULTURE NA JAPONSKEM

    OpenAIRE

    Ocvirk, Katja

    2012-01-01

    Poslovanje na mednarodnih trgih se z globalizacijo vedno bolj spreminja. V delu diplomskega seminarja sem opredelila kulturo in opisala njene pomembne sestavine ter značilnosti. Spoznala sem, da mora biti poslovnež, ki deluje na mednarodnem trgu, zelo dobro pripravljen in seznanjen s kulturnimi razlikami, da se izogne nepotrebnim napakam in spodrsljajem. Menim, da moramo pri poslovanju s poslovnimi partnerji, ki prihajajo iz drugih kultur, vedeti, kako deluje njihovo poslovno okolje. Na ...

  7. NA48 prototype calorimeter

    CERN Multimedia

    1990-01-01

    This is a calorimeter, a detector which measures the energy of particles. When in use, it is filled with liquid krypton at -152°C. Electrons and photons passing through interact with the krypton, creating a shower of charged particles which are collected on the copper ribbons. The ribbons are aligned to an accuracy of a tenth of a millimetre. The folding at each end allows them to be kept absolutely flat. Each shower of particles also creates a signal in scintillating material embedded in the support disks. These flashes of light are transmitted to electronics by the optical fibres along the side of the detector. They give the time at which the interaction occurred. The photo shows the calorimeter at NA48, a CERN experiment which is trying to understand the lack of anti-matter in the Universe today.

  8. Na Cauda do Cometa

    Science.gov (United States)

    Voelzke, M. R.

    2009-01-01

    Quando viam um cometa, os antigos gregos imaginavam uma estrela com uma vasta cabeleira. Não à toa, a palavra deriva do termo koma, que significa cabelo. Constituídos por fragmentos de gelo e gases, os cometas possuem um núcleo sólido, que pode ter vários quilômetros de diâmetro, e uma cauda que sempre aponta na direção contrária ao Sol, devido aos ventos solares. Graças à aparência de pontos luminosos em movimento (ao contrário de outros astros, que parecem estáticos), esses corpos celestes foram interpretados por diferentes povos com muito misticismo, inspirando mitos tanto de boas-novas como de maus presságios. Conheça algumas dessas histórias:

  9. A ENGENHARIA NA ESCOLA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valéria Pelizzer Casara

    2015-04-01

    Full Text Available Este projeto teve por objetivo principal mostrar às jovens do ensino médio, como as áreas de exatas e de engenharia podem estar inseridas em situações rotineiras por elas vivenciadas e incentivá-las para ingressarem nessas áreas. O projeto foi executado na escola de ensino Médio Nelson Horostecki na cidade de Chapecó, Santa Catarina. Mostrou-se de forma simples que as áreas de exatas e de engenharia têm aplicações práticas nas nossas vidas. No desenvolvimento do projeto, realizaram-se oficinas na escola cujo tema principal abordado foi o processo de fabricação do chocolate, visto que o mesmo é um produto muito apreciado pelas adolescentes. Dentro dessa temática, foram trabalhadas as questões que envolvem conhecimentos das áreas de exatas e de engenharia, mais especificamente a Engenharia Ambiental. O projeto auxiliou na formação cidadã e também na escolha profissional das meninas. Muitas das alunas participantes nunca haviam tido contato direto com alunos graduandos de cursos na área das exatas. Mais ainda, este projeto oportunizou a aproximação da universidade com a comunidade externa. Palavras-chave: Extensão Universitária, Ciências Exatas e Engenharia, Chocolate, Oficinas.   Engineering in the school Abstract: The main objective of this project was to show high school female students how the exact sciences and engineering can be included in their routine situations encouraging them to entering in these areas. The project was carried out at the Nelson Horostecki High School in Chapecó, Santa Catarina State, Brazil. It was showed in a simple manner how exact sciences and engineering have practical applications in our lives. Workshops were conducted in the school during the execution of the project in which the main subject was the chocolate manufacturing process, since chocolate is a product greatly appreciated by the young female people. Within this matter, the activities were performed using the knowledge of

  10. QUALIDADE DO MARACUJÁ-AMARELO COMERCIALIZADO EM RIO BRANCO, ACRE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Josianny Feitosa de Farias

    2007-01-01

    constituted of fifteen fruits. Medium mass of the fruit of 177,62 g, revenue of pulp of 44,44%, thickness of the peel of 6,98 mm, color of the peel varying of 2 (partially it yellows to 3 (totally it yellows, format index of 1,16, length of 90,26 mm, diameter of 73,83 mm and class varying from 3 to 4. The appearance intern e had index of 3,87 (seeds and pulp stuck to the endocarp and 80% of the juice in the arilos. Fruits with light damages in the of peel were 91,18% and 14,96% with deep damages, classified in the category III. The fruits presented the following composition: 38 mg 100g-1 of vitamin C, 11% of total soluble solids, 5,2% of titlatable total acidity total and ratio of 2,3. The medium price to the consumer was of R$2.55/kg. It was verified by the characteristics analyzed that the establishment A, B and C presented better quality of the fruits in relation to the medium mass, diameter, length and format index. The establishment B markets fruits with larger market price (R$3.68/kg. Therefore, the passion fruit marketed in the municipal district of Rio Branco it is of low quality and prices above the production cost.

  11. Levantamento de perdas em hortaliças frescas na rede varejista de Mineiros Survey on fresh vegetables' losses in the retail market of Mineiros, Goiás State, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauro BD Tofanelli

    2009-03-01

    Full Text Available No presente trabalho realizou-se um levantamento das perdas no mercado varejista de olerícolas in natura no município de Mineiros (GO a fim de fornecer informações que possam auxiliar em ações específicas ao setor para se diminuir as perdas de hortaliças frescas no varejo local. Foram realizadas pesquisas em oito supermercados, duas quitandas e uma feira-livre, entre dezembro/05 e janeiro/06 mediante aplicação de questionários. Foram levantados os volumes comercializados, as dez maiores perdas na semana, o principal motivo causador das perdas e as principais providências internas e externas no equipamento de varejo considerado. Dentre as hortaliças relacionadas pela pesquisa, o tomate, a melancia, a cenoura, a batata e o repolho foram as olerícolas que mais contribuíram para o volume de perdas. Considerando-se o total de hortaliças comercializado, os supermercados, quitandas e feira-livre apresentam índices de perdas discrepantes: 1,9; 4,2 e 21,5%, respectivamente. Conforme as informações obtidas do varejo mineirense, o excesso na oferta de hortaliças nos mercados e as condições ambientais foram os principais motivos causadores das perdas dos produtos olerícolas, o controle de estoque é a principal estratégia a ser adotada pelo próprio estabelecimento para diminuir as perdas de hortaliças e a diminuição dos preços no atacado seria a principal providência externa a ser tomada para atenuar as perdas de hortaliças.In the present work a survey was carried out to determine the fresh vegetables losses at the retail market in Mineiros County, Goiás State, Brazil, to supply information that may contribute to specific actions to improve the quality and availability of vegetables at the local market. The survey was carried out at retail outlets (eight supermarkets, two grocery stores and one street market from December 2005 to January 2006. A questionnaire with questions about the weekly amount of losses in vegetables, the

  12. Hodler à Iéna

    OpenAIRE

    2017-01-01

    A la mort de Hodler, on demanda que les planches qui recouvrait la fresque de Iéna, depuis la protestation contre le bombardement de Reims, soit enlevées. Les autorités de Iéna ont refusé énergiquement.

  13. Valores na escola

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Menin Maria Suzana De Stefano

    2002-01-01

    Full Text Available Neste texto pretende-se discorrer sobre valores morais na escola e suas implicações para a formação de professores. Para tanto discutir-se-á, em primeiro lugar, e brevemente, o que são valores morais, ou éticos, e como a escola pode situar-se em relação a eles. Em seguida, serão relatadas algumas observações a respeito de valores de professores e práticas daí decorrentes. São comentados resultados de pesquisa que ilustram a transmissão de valores de forma doutrinal e a educação moral e cívica tal como realizada na ditadura militar, e, por outro lado, a posição relativista e/ou de laissez-faire que certas escolas podem adotar, metodologicamente, sobre a educação em valores. Finalmente, defender-se-á a idéia de que é necessária uma discussão sobre valores pelos diversos membros da escola e uma opção por uma metodologia para ensiná-los, seja os professores, em sua formação inicial e continuada, seja os alunos. A teoria de desenvolvimento moral de Jean Piaget será apresentada como uma referência possível para a educação em valores. Exemplos de situações escolares de conflito de valores entre direção, pais e alunos são discutidas para ilustrar como uma escola pode adotar um procedimento democrático de educação em valores, que se apresenta como um terceiro caminho possível de educação moral nas escolas, além das posições doutrinárias ou relativistas.

  14. Uso de embalagens e refrigeração na conservação de atemóia Packing and refrigeration for atemoya preservation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Veruska Cruz Silva

    2009-06-01

    Full Text Available O interesse comercial pela atemóia é crescente no Brasil. Sabe-se que é uma fruta com vida útil bastante limitada. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade pós-colheita de atemóias cv. Gefner submetidas a embalagens e armazenamento refrigerado. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 5 (três embalagens: controle (sem embalagem; embalados individualmente com filme de PVC; colocados em bandejas de poliestireno envolvidas com filme de PVC em cinco tempos de armazenamento, com três repetições. Avaliou-se a perda de massa fresca; coloração da casca e da polpa; Sólidos Solúveis (SS; Acidez Total Titulável (ATT; vitamina C; pH da polpa e atividade de água por ocasião da colheita, a cada três dias de armazenamento. O uso da atmosfera modificada não influenciou na coloração da casca, mas preservou a luminosidade da polpa e reduziu a perda de massa fresca dos frutos. Os teores de SS e ATT aumentaram durante o armazenamento, e foram maiores nos frutos sem embalagens, assim como o teor de vitamina C. O uso de refrigeração foi eficiente na conservação da atemóias 'Gefner', que, após 15 dias de armazenamento ainda apresentavam qualidade para serem comercializados.Despite the increasing commercial interest in atemoya in Brazil, this fruit has a very limited shelf-life. The present work intended to evaluate the storage of atemoya cv. Gefner under different packing systems and cold storage periods. A factorial of 3 x 5 completely randomized design was used (three packing systems: control (unpacked, individually packed with PVC films, and placed in polyester trays wrapped in PVC film for five different storage periods, with three replicates. Weight loss, skin and pulp color, Soluble Solids (SS, Total Tritable Acidity (TTA, vitamin C, pulp pH, and water activity at harvest were recorded every three days of storage. Modified atmosphere did not influence the skin color, but

  15. A tributação do imposto sobre produtos industrializados e a eficiência energética – um estudo comparativo entre produtos de uso doméstico = Taxes on industrialized products and energy efficiency – a comparative study among household products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marisa Nilson

    2011-03-01

    Full Text Available Desenvolver produtos que visam auxiliar o uso racional dos recursos se apresenta como uma ferramenta interessante no auxílio à manutenção de um meio ambiente equilibrado. Este artigo tem por objetivo identificar se a eficiência energética de produtos nacionais está amparada por redução de alíquota no âmbito do IPI. Visando atingir este objetivo realizou-se um estudo exploratório através de uma pesquisa documental e bibliográfica. A seleção dos produtos apresentados para este estudo foi realizada a partir dos parâmetros de consumo/eficiência energética disponíveis no site do INMETRO e elaboradas a partir de informações do Programa Procel. Os critérios avaliados escolha dos produtos foi à utilidade e funcionalidade domésticas. Sendo o refrigerador escolhido por atuar no consumo, a lavadora de roupas por auxiliar nas atividades domésticas, o chuveiro elétrico voltado para higiene pessoal e o televisor por estar vinculado ao lazer e entretenimento. A pesquisa identifica que produtos com a mesma unidade funcional, apresentam índices de eficiência energética diferentes, tanto no consumo de água, no caso das lavadoras de roupas e de energia elétrica para todos os itens, e que a alíquota de IPI é a mesma para os produtos com melhores índices de eficiência energética, bem como para os piores índices. Os resultados demonstram que a correta escolha por parte do consumidor na compra de um refrigerador por representar umaeconomia de até 30% no consumo de energia elétrica mensal, já no caso de uma lavadora de roupas seu consumo mensal de água poderá representar 1605 l a mais entre os modelos de pior e melhor eficiência no consumo de água. Developing products which aim at helping the rational use of resources is presented as an interesting at maintaining a balanced environment. This article has as its objective to identify whether the energy efficiency of national products is supported by tax reduction in IPI

  16. A aposta na filosofia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Márcio Suzuki

    2011-12-01

    Full Text Available Para Hume, filosofar é uma atividade semelhante às demais ocupações humanas. A decisão que leva à atividade filosófica é menos resultado de uma argumentação teórica do que fruto de um cálculo prático, que é entendido como uma caça ou um jogo. O objetivo deste trabalho será o de mostrar que no jogo filosófico perde quem joga sério demais. A aposta na filosofia tem que passar pelo bom humor e pela diversão: uma resposta a Pascal?For Hume, philosophy is in itself neither more nor less important than other human activities. On the contrary, it can be explained from its resemblance with game and hunting. If one chooses to dedicate himself to philosophy, his decision is not the consequence of logical reasoning, but depends on practical evaluation, which has something to do with gambling. The following text tries to show that in philosophy, like in other games, the loser will be the one who plays too earnestly. The philosophical game requires good humour and some relaxation: Is this a good answer to Pascal's pari?

  17. A Arquitetura na Cidade

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Euler Sandeville Junior

    2013-07-01

    Full Text Available Este artigo é uma reflexão sobre três casos em que a arquitetura define a configuração do espaço público, investigando seus significados e pressupostos. São levantadas questões que não comportam respostas definitivas, mas que induzem a alguns parâmetros para discutir a atuação do arquiteto no espaço público, nas áreas centrais de nossas cidades. Nosso título é, sem dúvida, devedor do célebre trabalho de Aldo Rossi, a Arquitetura da cidade (1966. Porém, nos ocupamos apenas da inserção da arquitetura na cidade e numa perspectiva teórica muito distinta, reconhecendo para o projeto do objeto arquitetônico uma dependência do espaço e do tempo e das relações sociais que assim se estabelecem. São analisados o Memorial da América Latina, a estação Barra Funda do Metrô e a Praça da Sé. São aqui entendidos como campos de projeto da paisagem e, como tal, problematizados.

  18. O SUBLIME NA MODERNIDADE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha de Almeida

    2009-03-01

    Full Text Available A obra Uma investigação filosófica sobre a origem de nossas idéias do sublime e dobelo, do sensualista inglês Edmund Burke (1757, data as origens do sublime na Modernidade. Nosublime ocorre é um prazer ligado à dor, um "horror delicioso" que sentimos quando acreditamosque estamos em perigo sem que isso esteja ocorrendo realmente. Em O mundo como Vontade erepresentação Schopenhauer assume as influências que sofreu de Kant no que diz respeito à suainterpretação sobre o belo e o sublime, porém difere dele quanto à natureza dessa impressão. ParaSchopenhauer a experiência estética pressupõe a dissolução da subjetividade num movimento decontemplação das idéias livre do querer imposto pela vontade individual. As idéias deSchopenhauer influenciaram a estética do Nietzsche de O nascimento da tragédia.

  19. Estratégias mercadológicas de empresas transnacionais em um mercado global marcado por diferentes níveis de desenvolvimento das nações: um estudo de caso da the coca-cola company 10.5102/uri.v9i1.1339

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana Cantuária Lôbo

    2011-06-01

    Full Text Available Este trabalho buscou verificar o grau de alinhamento da estratégia de composição do mix de produtos das empresas transnacionais aos diferentes níveis de desenvolvimento dos mercados consumidores dos países onde atuam. Para atender a esse objetivo, a pesquisa seguiu uma concepção descritiva-quantitativa, e se baseou no método de estudo de caso único da empresa The Coca-Cola Company. A metodologia adotada se baseou no cálculo do índice de correlação de Pearson entre duas variáveis: o Índice de Desenvolvimento Humano e o número de categorias de produtos comercializados em cada país onde a empresa estudada opera. Os resultados mostram uma alta correlação positiva entre as duas variáveis consideradas. Assim, acredita-se que a principal contribuição deste trabalho é apontar para a estratégia de adequação local da organização estudada para atender as necessidades específicas da população de forma rentável em cada país, na medida em que se percebe que as novas tendências de consumo não necessariamente estão ocorrendo de forma homogênea entre as nações, notadamente entre as de alto e baixo IDH.

  20. SPOLNO NADLEGOVANJE NA DELOVNEM MESTU

    OpenAIRE

    Rubič, Gašper

    2016-01-01

    V diplomskem delu smo v uvodu predstavili problem spolnega nadlegovanja na delovnem mestu in predstavili podjetje TEKSTIL d.d. V nadaljevanju smo z anketo raziskali, ali problem spolnega nadlegovanja na delovnem mestu v obravnavanem podjetju obstaja in če, kako se nanj odziva okolje. V teoretičnem delu smo nadaljevali in predstavili definicijo spolnega nadlegovanja, ki je kakršna koli oblika nezaželenega verbalnega in neverbalnega ali fizičnega ravnanja spolne narave z učinkom ali nameno...

  1. Hemisferectomia na hemiplegia infantil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rolando A. Tenuto

    1956-03-01

    Full Text Available Os autores relatam o caso de um paciente com 18 anos de idade, portador de paralisia cerebral instalada aos 4 anos de idade após moléstia febril prolongada (hemiplegia esquerda, crises convulsivas generalizadas, freqüentes e rebeldes à medicação, deficiência mental e alterações de conduta. O eletrencefalograma e o pneumencefalograma revelaram alterações graves do hemisfério direito; tendo o primeiro destes exames demonstrado a existência de perturbações propagadas ao outro hemisfério. Foi praticada a hemisferectomia direita. Durante o ato cirúrgico, por exigência técnica foram extirpados, além do hemisfério cerebral, os dois terços rostrais do núcleo caudado e o núcleo amigdalóide. No pós-operatório foi intercorrência de osteomielite e meningite, medicadas com antibióticos e seqüestrectomia. Apesar da complicação pós-operatória, instalou-se progressiva melhora em relação à conduta social; diminuiu também a espasticidade no membro inferior esquerdo e não mais se repetiram as crises convulsivas. Não foram observadas modificações quanto ao rendimento intelectual e quanto aos distúrbios sensitivos que existiam antes da intervenção cirúrgica. O exame neurocular mostrou hemianopsia homônima esquerda. Êstes resultados são concordantes com os assinalados na literatura sobre o assunto.

  2. Active transport of Na+ by reconstituted Na,K-ATPase

    International Nuclear Information System (INIS)

    Boldyrev, A.A.; Svinukhova, I.A.

    1987-01-01

    The ability of ATP, CTP, ITP, GTP, and UTP to support ouabain-sensitive accumulation of Na + by proteoliposomes with a reconstituted Na/K-pump was investigated. At a low [Na + ]/[K + ] ratio in the medium (20 mM/50 mM), a correlation is observed between the proton-accepting capacity of the nucleotide and its effectiveness as a substrate of active transport. To test the hypothesis of the importance of the presence of a negative charge in the 1-position of the purine (3-pyrimidine) base of the nucleotide for mutual transitions between the Na- and K-conformations of Na,K-ATPase they used two analogs of ATP: N 1 -hydroxy-ATP, possessing proton acceptor capacity, and N 1 -methoxy-ATP, in the molecule of which the negative charge is quenched by a methyl group. The first substrate supports active accumulation of Na + in proteoliposomes at the same rate as ATP, whereas the second substrate is relatively ineffective

  3. Risbjerg: Historisk stemmeskred med NA

    DEFF Research Database (Denmark)

    Thomsen, Søren Risbjerg

    2007-01-01

    ANALYSE: NA flytter 12,3 pct. af stemmerne i majs meningsmålinger - historisk mange vælgere på en måned, skriver professor Risbjerg. Udgivelsesdato: 3. juni 2007......ANALYSE: NA flytter 12,3 pct. af stemmerne i majs meningsmålinger - historisk mange vælgere på en måned, skriver professor Risbjerg. Udgivelsesdato: 3. juni 2007...

  4. Na via do Behemoth

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gérard Rabinovitch

    2008-06-01

    Full Text Available O momento nazista permanece um enigma impensado de que a cultura contemporânea continua cativa. O autor levanta a hipótese de que a persistência desse enigma e seus estragos duráveis se devem à insistência dos pensamentos político, sociológico e filosófico em construírem o nazismo à luz da metáfora hobbesiana do Leviatã. Propõe retomar a questão do nazismo sob a perspectiva do Behemoth, antônimo do Leviatã. Para tanto, sugere a necessidade de retornar a Freud e à psicanálise, balizas de um possível novo pensamento do político que escrutine a destrutividade nazista. Propõe ainda sondar as homologias entre nazismo, corjas e máfias, com base na figura da " heroicização da violência" que lhes seria comum. E avança um modelo " econômico" : a quimera, suscetível de capturar o caráter heterotópico e heterocrônico de sua construção criminosa.The paths of Behemoth. The Nazi moment remains as the thoughtless enigma of which contemporary culture is still captive. The author raises the hypothesis where the persistency of this enigma and its durable damages are due to the insistence of the political, social and philosophical thoughts in building the Nazism at the view of the Hobbesian metaphor of Leviathan. It is here proposed to resume the Nazism matter under Behemoth's perspective, antonym to Leviathan. For such, it is suggested a necessity to look back at Freud and the psychoanalysis, structured by a possible new political thought which scrutinizes the destructivity of the Nazism. It is also here proposed to gaze at the homologies between Nazism, mafias and gangs, with a base in the figure of " violence as a heroically act" that are their common ground. The author also advances an economical model: the chimera susceptible to capture the heterotopic and heterochronic character of its criminal construction.

  5. Avaliação de algumas propriedades funcionais das farinhas de tremoço doce (Lupinus albus e feijão guandu (Cajanus cajan (L Millsp e sua utilização na produção de fiambre Evaluation of some functional properties of lupin sweet flour (Lupinus albus and faba bean flour (Cajanus cajan (L Millsp and their utilization in cooked ham production

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Castilho

    2010-03-01

    Full Text Available O aumento na demanda de alimentos no mundo tem motivado pesquisadores a buscarem fontes alternativas a fim de enriquecer nutricionalmente alimentos industrializados e torná-los viáveis economicamente às populações menos favorecidas. O tremoço doce e o feijão guandu são leguminosas com elevado conteúdo proteico e grande potencial de utilização no enriquecimento nutricional de alimentos industrializados, além de desempenharem funcionalidades. Os resultados obtidos neste trabalho permitiram observar que a farinha de tremoço doce é capaz de absorver de 172 a 186% do seu peso em água e de ~62% em óleo, enquanto que a farinha de feijão guandu absorve cerca de 100% de seu peso em água e 50% em óleo. Boa atividade e estabilidade foram observadas para as emulsões obtidas com estas farinhas, indicando potencial de aplicação na produção de embutidos. Objetivou-se neste trabalho, avaliar algumas propriedades funcionais das farinhas de tremoço doce e feijão guandu e sua utilização na fabricação de fiambres. Os fiambres foram elaborados no Laboratório de Controle de Qualidade de Alimentos da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade Estadual Paulista (UNESP, na cidade de Araraquara, com o intuito de oferecer um alimento enriquecido nutricionalmente. Quando comparados ao fiambre elaborado com a adição de concentrado proteico de soja, estes fiambres não apresentaram diferenças significativas nos atributos sensoriais aparência, cor, aroma, textura e impressão global, embora tivessem pouca aceitabilidade sensorial.The increase in food demand worldwide has motivated researchers to seek alternative food crops to nutritionally enrich industrialized foods and make them economically viable to poorer populations. Sweet lupin and faba bean are high protein content legumes of great potential for nutritional enrichment of industrialized foods, besides performing a functional purpose. The results obtained in this work

  6. Contrafacção na Indústria Farmacêutica

    OpenAIRE

    Cortes, Paulo Nuno Silva

    2011-01-01

    Trabalho apresentado à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para obtenção do grau de Mestre em Ciências Farmacêuticas. De acordo com dados fornecidos pela Organização Mundial de Saúde (OMS), a prevalência de medicamentos contrafeitos parece estar a aumentar em todo o Mundo. A circulação de medicamentos contrafeitos, corresponde a cerca de 1% do total de medicamentos em circulação nos países industrializados. Nos países que pertenceram à antiga União Soviética, a contrafac...

  7. A América Latina na crise mundial Latin America in the global crisis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paul Singer

    2009-01-01

    Full Text Available A integração comercial e financeira global fortaleceu a classe capitalista em relação ao proletariado em cada país ao permitir às transnacionais deslocar suas empresas para países em que o custo da mão de obra é menor. A crise colheu a América Latina pela fuga das divisas fortes, extinção do crédito externo e queda das exportações, das inversões estrangeiras e das remessas dos emigrados. A crise se generaliza com as demissões em massa, a difusão do pânico que faz o crédito encolher, derrubando as vendas de bens de maior valor e os investimentos. Os governos do Primeiro Mundo trataram de resgatar os seus bancos falidos, comprando parte do seu capital ou sua totalidade com recursos do Tesouro. No Brasil, o governo faz que os bancos públicos estendam o crédito aos setores abandonados pelos bancos privados e baixem os juros que cobram. Os governos latino-americanos estimulam o mercado interno a absorver a produção que não enontra mais compradores no exterior mediante redistribuição da renda e aumento do investimento público. Nos últimos seis anos, os emergentes cresceram 50%, enquanto os industrializados cresceram apenas 10%, o que ampliou o número de nações cuja coordenação é indispensável para que a crise mundial possa ser domada do G-7 para o G-20. Uma das lições da crise é que, em lugar da globalização financeira, o povo de cada país deve ter o direito de decidir como seu excedente social deve ser administrado. A guarda do dinheiro do público e o seu empréstimo a investidores e consumidores devem ser reservados ao poder público e a entidades associativas sem fins de lucro.Global commercial and financial integration has strengthened the capitalist class in comparison with the proletariat around the globe as it permitted multinationals to relocate their companies to countries in which the cost of the labor force was lower. The crisis reached Latin America through the flight of capital, disappearance of

  8. The use of HPLC identification and quantification of isoflavones content in samples obtained in pharmacies = O uso do HPLC na identificação e quantificação dos teores de isoflavonas em amostras obtidas de farmácias de manipulação = O uso do HPLC na identificação e quantificação dos teores de isoflavonas em amostras obtidas de farmácias de manipulação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Mantovani

    2011-01-01

    Full Text Available Nowadays, there is a great interest in the research and the production of functional foods, such as isoflavones. Which present proven action on the prevention of health problems, such as cancer and cardiovascular diseases. Considering the importance of soybeansupplements standardization, this study aimed identifying and quantifying the isoflavones in products sold at different pharmacies. Isoflavones samples were acquired in six different pharmacies specialized in the production of phytotherapic medications. The isoflavones were extracted, quantified and identified in HPLC. None of the samples, from different pharmacies, presented the isoflavones content presented on the label, i.e., 20 mg. In relation to the isoflavones profile, the highest levels found were of daidzein, with up to 66.8 } 0.09 ƒÊg, being the lowest levels the ones of genistein. It is necessary, therefore, the adoption of methods for thestandardization and characterization of the raw materials used by different pharmacies. It would assure the isoflavones content, once they are essential for the effects prescribed by the professionals in the medical area.O uso do HPLC na identificacao e quantificacao dos teores de isoflavonas em amostras obtidas de farmacias de manipulacao. Atualmente ha um grande interesse na pesquisa e producao de alimentos funcionais, como as isoflavonas, que apresentam comprovada acao na prevencao de males, como o cancer e as doencas cardiovasculares. Considerando a importancia da padronizacao dos suplementos de soja,o objetivo do presente estudo foi de identificar e quantificar as isoflavonas em produtos comercializados em diferentes farmacias de manipulacao. Amostras de isoflavonas foram adquiridas em seis diferentes farmacias especializadas em manipulacao de fitoterapicos. As isoflavonas foram extraidas, identificadas e quantificadas em CLAE. Nenhuma das amostras, das diferentes farmacias de manipulacao, apresentou os teores de isoflavonas indicado no

  9. Estresse ocupacional na enfermagem atuante na unidade de terapia intensiva

    OpenAIRE

    Borges Teixeira, Larissa; Portela Veloso, Lorena Uchôa; Universidade Estadual do Piauí; Pereira Ribeiro, Ítalo Arão; Universidade Estadual do Piauí; Nunes de Oliveira, Tauane; Instituto de Ensino Superior Franciscano; Leal Cortez, Antônio Carlos; Universidade Estadual do Piauí

    2017-01-01

    Introdução: O estresse tem sido um dos problemas que mais tem acometido a equipe de enfermagem dentro da unidade de terapia intensiva (UTI), causando prejuízo funcional, bem como instabilidade na saúde desses profissionais. Objetivo: Descrever, através da revisão integrativa, o estresse no trabalho da enfermagem na UTI, bem como identificar fatores, sinais e sintomas associados ao estresse ocupacional. Método: Trata-se de uma pesquisa integrativa, utilizando como banco de dados a Biblioteca V...

  10. Corpo e sexualidade na gravidez

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Natalúcia Matos Araújo

    2012-06-01

    Full Text Available Estudo etnográfico que teve como objetivo compreender como as gestantes vivenciam os processos fisiológicos do seu corpo durante a gestação e a sua repercussão na sexualidade. A pesquisa envolveu sete mulheres residentes em bairro popular de São Paulo. Na coleta de dados, utilizou-se observação participante e entrevista com questões norteadoras. Os dados foram apresentados na forma de narrativa e posteriormente organizados nas categorias: Percebendo as transformações corporais; Convivendo com as mudanças no corpo; Sentimentos e sensações na vida sexual durante a gestação e imaginando o corpo e a sexualidade após a gestação. As mulheres referiram-se às transformações do corpo como desconfortos e expressaram a preocupação de que fossem definitivas. Expressaram o desejo de que, após o parto, o corpo volte a ser como era e que volte a sentir desejo sexual. O reconhecimento destes fatos constitui-se numa ferramenta primordial na adequação das práticas profissionais.

  11. All new for NA62

    CERN Multimedia

    Antonella Del Rosso

    2012-01-01

    This week sees the start of the first run of the new NA62 experiment. This will be a unique opportunity for the collaboration to test its new beam, new detectors and new data acquisition system before the physics run in 2014. Speaking to the Bulletin, the NA62 technical coordinator Ferdinand Hahn shares the many challenges that the various teams faced to be on time for beam. Ready, steady, start!   A Large Angle Veto detector (white) in place in the NA62 decay volume (blue). With components from almost all the detectors in place downstream of the decay point of the mother particles – the kaons – and of the KTAG detector that tags the kaons before they decay, NA62 is ready for its first technical run. This unique run will test all the equipment as well as the trigger and the data acquisition systems. “This year, we will have about five weeks of beam from the SPS before the long shutdown of all the CERN machines,” says Ferdinand Hahn, NA62 Technical Co-...

  12. Kostel na Lesné

    OpenAIRE

    Pospíšil, Vojtěch

    2017-01-01

    Tato teoretická diplomová práce se zabývá prostorovou akustikou a s tím úzce spojenou problematikou doby dozvuku. Součástí práce je zpracování návrhu akustických úprav kostela na základě ručního výpočtu, který byl dále upravován ve specializovaném softwaru Odeon Room Acoustics Program. Pro okolní zástavbu kostela byla vytvořena hluková studie v programu Hluk+, aby bylo posouzeno, jaký bude mít tato novostavba hlukový dopad z kostelních zvonů dopad na své okolí. Na základě specializace, bylo v...

  13. gigapanorama of NA 62 cavern

    CERN Multimedia

    Brice, Maximilien

    2015-01-01

    The image shows the new rare Kaon decay experiment at CERN, called NA62. The NA62 experiment is 270 metres long and includes a 120-metre-long vacuum tank, shown here, housing several of the particle detectors. (Note: the experiment axis is a straight line, the curving of the tank is an optical effect of the photo.) Kaons are particles that decay into lighter elementary particles. The kaon decay processes are mostly well known, except for some very rare decay modes. For example, NA62 is investigating a rare decay predicted by the Standard Model in which a kaon decays into one pion and two neutrinos. This process occurs only once every 10 billion decays. The understanding of such ultra-rare decays are of great importance because they test the Standard Model in energy ranges not accessible by direct measurements. They are therefore complementary to the measurements at the LHC. ultra high definition on demand (photolab@cern.ch).

  14. OGLAŠEVANJE NA FACEBOOKU

    OpenAIRE

    Renko, Katica

    2013-01-01

    V magistrskem delu smo se seznanili z oglaševanjem na Facebooku. S pregledom gradiva, ki nam je ponujeno, smo preverili pogoje, načine, oblike … oglaševanja, ki pa smo jih s pregledom situacije v praksi preverili in dopolnili. Ob zaključku dela lahko rečemo, da je oglaševanje preko FB enostavnejše, cenejše, dostopnejše, omogoča nam ažurnost in samo komunikacijo z naslovniki, ki so potencialni kupci naših ponudb. Množični mediji nam omogočajo mnogotero obliko oglaševanja. Izbrana oblika ponuja...

  15. AVALIAÇÃO DE RISCO AMBIENTAL DA COMERCIALIZAÇÃO DO PESCADO NA REGIÃO PORTUÁRIA DE MANAUS/AMAZONAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esther-Léa Azulay Benayon Cunha

    2015-09-01

    Full Text Available A segurança alimentar é uma preocupação recorrente, pois trata-se da necessidade de ingestão de alimentos que tenham um padrão de qualidade aceitável, sem risco à saúde. Neste trabalho, avaliam-se as condições de risco ambiental, associadas a uma área de livre comércio de pescado situada em uma região portuária localizada na Zona Sul de Manaus-AM, com 150 m de extensão, entre os igarapés do Educandos e São Raimundo, próxima a importantes locais comerciais; e as condições sanitárias do pescado durante sua comercialização, acondicionamento e descarte. No processo de análise foram consideradas as condições sanitárias do ambiente e do manipulador do alimento. O método utilizado foi a Análise de Falhas, Modos e Efeitos (FMEA. Os resultados demonstram que a aplicação do FMEA para cálculo do risco proporciona a identificação dos pontos críticos e a indicação das melhorias possíveis. Quanto ao local de análise, este encontra-se em um grau de risco variando de moderado a alto. Os fatores que podem ocasionar vetores prejudiciais à saúde pública, pelo manuseio inadequado do pescado, pela infra-estrutura local e higiene dos alimentos foram observados em 64% dos casos. E a geração de efluentes líquidos, resíduos sólidos e o consumo de água sem controle de qualidade foi associada a 36% dos casos. Apesar do quadro desfavorável, esta forma de comércio é uma vocação local e por isso deve passar por um processo de revisão do poder público, para busca de uma qualidade ambiental acompanhada da segurança alimentar do pescado comercializado.

  16. ESTRUTURA PRODUTIVA E A AGROECOLOGIA: UM ESTUDO DE CASO NA ASSOCIAÇÃO DOS PEQUENOS PRODUTORES DA REGIÃO DO ALTO SANT’ANA, MATO GROSSO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Junior Miranda Scheuer

    2017-12-01

    Full Text Available A agricultura familiar é fundamental na geração de emprego, renda e alimentos à própria família e aos mercados consumidores. Para a promoção, o governo federal estabeleceu leis, decretos, programas e planos voltados ao desenvolvimento rural, desprendendo-se da Revolução Verde e incorporando ações estratégicas da Agroecologia. Neste estudo, objetivou-se analisar a estrutura produtiva e avaliar o índice de agroecologia do sistema de produção agrícola adotado pelos agricultores familiares vinculados a Associação dos Pequenos Produtores da Região do Alto Sant’Ana, beneficiários do Programa de Aquisição de Alimentos no município de São José dos Quatro Marcos, Mato Grosso. Desta forma, utilizou-se a ferramenta de entrevista semiestruturada com o propósito de proceder o levantamento documental acerca da estratificação do imóvel rural e a coleta de dados sobre a distribuição do sistema de trabalho, a infraestrutura presente, as práticas agrícolas desenvolvidas, a produção pecuária e agrícola consolidada e o sistema de produção. Para o cálculo do Índice Agroecológico formatou-se um modelo matemático embasado nas teorias agroecológicas. As análises indicaram que os produtores rurais estão organizados em pequenas unidades produtivas, dotados de mão de obra familiar; infraestrutura rural relativamente ampla; produção pecuária e agrícola que atendem as necessidades da família e o excedente comercializado; sistema de produção diversificado, com técnicas agrícolas em estado de transição agroecológica, entretanto carentes de políticas públicas eficientes que contemplem a agroecologia no sistema de produção rural; crédito agrícola específico; assistência técnica capacitada para esta demanda e a formação de canais para comercialização da produção.

  17. Manipulation in Industrialized Meat Products | Manipulação em produtos de carne industrializados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Neide Kazue Sakugawa Shinohara

    2017-06-01

    Full Text Available Super and hypermarkets commercialize a wide variety of foods of animal origin and its derivatives, acquired by the population as an important source of proteins. The adoption of Good Manufacturing Practices (GMP in distribution networks and in commercialization represents an important tool to guarantee the quality of food, especially in the segment of processed meat products, due to its perishability. The objective of this study was to evaluate the application of good practices in the manipulation environment of animal products in supermarkets in the Metropolitan Region of Recife (RMR. The methodology used was the quantitative survey and action research during 30 days, with application of checklist regarding the handling and packaging of meat products with employees and managers of eight different companies of the retail network. The most frequently found nonconformities were deficiency in porting and the maintenance of the cold chain, visible microbial deterioration and packaging in unhealthy conditions, which may evolve into food-borne outbreaks. Therefore, it is necessary to constantly monitor BPM through regular training with the manipulators and employees, to ensure the correct execution of the activities and thus to commercialize industrialized meat products safely.

  18. NA60 frees the quarks

    CERN Multimedia

    2003-01-01

    Fitted with new state-of-the-art silicon detectors, NA60 is prepared to study the phase transition from confined hadronic matter to a deconfined (free) quark-gluon plasma, a state of matter which probably existed an instant after the Big Bang.

  19. Hodler et Iéna

    OpenAIRE

    2017-01-01

    Suites de la protestation contre le bombardement de la cathédrale de Reims. Le recteur de l'Université de Jena propose d'enlever le tableau monumental de Hodler "Départ des étudiants d'Iéna pour la guerre de libération contre Napoléon en 1813".

  20. NA62: Hidden Sector Physics

    CERN Document Server

    Cesarotti, Carissa Joyce

    2016-01-01

    Modern experimental physics is often probing for new physics by either finding deviations from predictions on extremely precise measurements, or by looking for a new signal that cannot be explained with existing models. The NA62 experiment at CERN does the former by measuring the ultra-rare decay $K^+ \\rightarrow \\pi^+ \

  1. The system NaVO3-Na2WO4-Na2W2O7

    International Nuclear Information System (INIS)

    Kazanbekov, V.R.; Gasanaliev, A.M.; Kazanbekov, R.G.

    1994-01-01

    Phase diagrams of sodium metavanadate-sodium ditungstate, sodium metavanadate-sodium tungstate systems and surface of primary crystallization of sodium metavabadate-sodium tungstate-sodium ditungstate system were studied. The system sodium metavanadate-sodium ditungstate is eutectic one. Compound NaVO 3 x2Na 2 WO 4 is formed in solid state in sodium metavanadate-sodium tungstate system. Liquidus surface of sodium metavanadate-sodium tungstate-sodium ditungstate is presented by three crystallization fields of initial components. Composition and melting point of ternary eutectics are determined

  2. Europlanet NA2 Science Networking

    Science.gov (United States)

    Harri, Ari-Matti; Szego, Karoly; Genzer, Maria; Schmidt, Walter; Krupp, Norbert; Lammer, Helmut; Kallio, Esa; Haukka, Harri

    2013-04-01

    Europlanet RI / NA2 Science Networking [1] focused on determining the major goals of current and future European planetary science, relating them to the Research Infrastructure that the Europlanet RI project [2] developed, and placing them in a more global context. NA2 also enhanced the ability of European planetary scientists to participate on the global scene with their own agenda-setting projects and ideas. The Networking Activity NA2 included five working groups, aimed at identifying key science issues and producing reference books on major science themes that will bridge the gap between the results of present and past missions and the scientific preparation of the future ones. Within the Europlanet RI project (2009-2012) the NA2 and NA2-WGs organized thematic workshops, an expert exchange program and training groups to improve the scientific impact of this Infrastructure. The principal tasks addressed by NA2 were: • Science activities in support to the optimal use of data from past and present space missions, involving the broad planetary science community beyond the "space club" • Science activities in support to the preparation of future planetary missions: Earth-based preparatory observations, laboratory studies, R&D on advanced instrumentation and exploration technologies for the future, theory and modeling etc. • Develop scientific activities, joint publications, dedicated meetings, tools and services, education activities, engaging the public and industries • Update science themes and addressing the two main scientific objectives • Prepare and support workshops of the International Space Science Institute (ISSI) in Bern and • Support Trans National Activities (TNAs), Joined Research Activities (JRAs) and the Integrated and Distributed Information Service (IDIS) of the Europlanet project These tasks were achieved by WG workshops organized by the NA2 working groups, by ISSI workshops and by an Expert Exchange Program. There were 17 official WG

  3. Na+-stimulated ATPase of alkaliphilic halotolerant cyanobacterium Aphanothece halophytica translocates Na+ into proteoliposomes via Na+ uniport mechanism

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Soontharapirakkul Kanteera

    2010-08-01

    Full Text Available Abstract Background When cells are exposed to high salinity conditions, they develop a mechanism to extrude excess Na+ from cells to maintain the cytoplasmic Na+ concentration. Until now, the ATPase involved in Na+ transport in cyanobacteria has not been characterized. Here, the characterization of ATPase and its role in Na+ transport of alkaliphilic halotolerant Aphanothece halophytica were investigated to understand the survival mechanism of A. halophytica under high salinity conditions. Results The purified enzyme catalyzed the hydrolysis of ATP in the presence of Na+ but not K+, Li+ and Ca2+. The apparent Km values for Na+ and ATP were 2.0 and 1.2 mM, respectively. The enzyme is likely the F1F0-ATPase based on the usual subunit pattern and the protection against N,N'-dicyclohexylcarbodiimide inhibition of ATPase activity by Na+ in a pH-dependent manner. Proteoliposomes reconstituted with the purified enzyme could take up Na+ upon the addition of ATP. The apparent Km values for this uptake were 3.3 and 0.5 mM for Na+ and ATP, respectively. The mechanism of Na+ transport mediated by Na+-stimulated ATPase in A. halophytica was revealed. Using acridine orange as a probe, alkalization of the lumen of proteoliposomes reconstituted with Na+-stimulated ATPase was observed upon the addition of ATP with Na+ but not with K+, Li+ and Ca2+. The Na+- and ATP-dependent alkalization of the proteoliposome lumen was stimulated by carbonyl cyanide m - chlorophenylhydrazone (CCCP but was inhibited by a permeant anion nitrate. The proteoliposomes showed both ATPase activity and ATP-dependent Na+ uptake activity. The uptake of Na+ was enhanced by CCCP and nitrate. On the other hand, both CCCP and nitrate were shown to dissipate the preformed electric potential generated by Na+-stimulated ATPase of the proteoliposomes. Conclusion The data demonstrate that Na+-stimulated ATPase from A. halophytica, a likely member of F-type ATPase, functions as an electrogenic Na

  4. Photodesorption of Na atoms from rough Na surfaces

    DEFF Research Database (Denmark)

    Balzer, Frank; Gerlach, R.; Manson, J.R.

    1997-01-01

    We investigate the desorption of Na atoms from large Na clusters deposited on dielectric surfaces. High-resolution translational energy distributions of the desorbing atoms are determined by three independent methods, two-photon laser-induced fluorescence, as well as single-photon and resonance......-enhanced two-photon ionization techniques. Upon variation of surface temperature and for different substrates (mica vs lithium fluoride) clear non-Maxwellian time-of-flight distributions are observed with a cos θ angular dependence and most probable kinetic energies below that expected of atoms desorbing from...... atoms are scattered by surface vibrations. Recent experiments providing time constants for the decay of the optical excitations in the clusters support this model. The excellent agreement between experiment and theory indicates the importance of both absorption of the laser photons via direct excitation...

  5. Photodesorption of Na atoms from rough Na surfaces

    DEFF Research Database (Denmark)

    Balzer, Frank; Gerlach, R.; Manson, J.R.

    1997-01-01

    atoms are scattered by surface vibrations. Recent experiments providing time constants for the decay of the optical excitations in the clusters support this model. The excellent agreement between experiment and theory indicates the importance of both absorption of the laser photons via direct excitation......We investigate the desorption of Na atoms from large Na clusters deposited on dielectric surfaces. High-resolution translational energy distributions of the desorbing atoms are determined by three independent methods, two-photon laser-induced fluorescence, as well as single-photon and resonance......-enhanced two-photon ionization techniques. Upon variation of surface temperature and for different substrates (mica vs lithium fluoride) clear non-Maxwellian time-of-flight distributions are observed with a cos θ angular dependence and most probable kinetic energies below that expected of atoms desorbing from...

  6. Obiteljska i bračna psihoterapija

    OpenAIRE

    Štalekar, Vlasta

    2010-01-01

    U radu je ukratko prikazana povijest obiteljske terapije na temelju koje se prati razvoj novih koncepata i terapijskih modela. Prikazana je podjela obiteljskih i bračnih terapija na brojne pravce, a navedene u ovom radu su sistemska, dinamska, strukturalna, strateška, transgeneracijska, iskustvena (prvenstveno je didaktičkog karaktera jer se u praksi ovi modeli uvelike preklapaju i nadopunjuju). Svaki terapijski model na jedinstven način tumači disfunkcije obiteljskog sustava t...

  7. Novel aspects of Na+,K+-ATPase

    OpenAIRE

    Aizman, Oleg

    2002-01-01

    Na,K-ATPase, an integral membrane protein expressed in each eukaryotic cell, serves as the major determinant of intracellular ion composition. In the current study we investigated novel aspects of Na,K-ATPase function and regulation. It is well established that Na,K-ATPase activity is regulated by reversible phosphorylation. New findings in this study are: 1) the level of intracellular Ca 2. concentration determines the functional effects of PKA and PKC-mediated Na,K-ATP...

  8. Carne suína

    OpenAIRE

    Ortigara, Claudino

    2000-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. A carne suína é a fonte de proteína animal mais consumida no mundo. No entanto, em muitos países e em especial no Brasil o consumo per capita é muito baixo. Como conseqüência disso, limita-se o crescimento do segmento produtivo e uma série de benefícios socioeconômicos que são gerados pela atividade suinocultura.Com esse trabalho, buscamos uma explicação para entender a resistência da população ao consum...

  9. Economia na consulta de Endodontia

    OpenAIRE

    Pinto, Diogo Filipe Cardoso

    2016-01-01

    Introdução: Em Portugal a realidade actual, clínica e financeira do exercício da Medicina Dentária é bem distinta da do final do séc. XX devido à pletora de Médicos Dentistas e à baixa de honorários por acto Médico registada nos últimos anos. Objectivos: Este trabalho teve como objectivo perceber um pouco sobre os detalhes a ter em consideração aquando da abertura de uma clínica centrada na realização de tratamentos na área da Endodontia, e como publicitá-la de forma legal e apelativa. Pre...

  10. A Umbanda Portuguesa na Internet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ismael Pordeus Júnior

    2004-01-01

    Full Text Available A partir de considerações sobre o processo de transculturação da Umbanda de Omolocô vou a propósito do grupo religioso do Terreiro de Umbanda Ogum Megê em Lisboa - Portugal discutir a textualização da memória. Como outras religiões que visam hoje o universal a Umbanda utiliza novas tecnologias disponíveis na Internet. Esse novo meio de comunicação favorece o processo de transculturação religiosa. Utilizando uma abordagem antropológica procuro realizar um estudo dos sites da Umbanda portuguesa na Internet, propondo uma visão ampla da utilização de novas tecnologias utilizadas para difusão da religião. Opto pelo estudo de caso, pois penso que permite uma melhor abordagem desse campo tecnológico.

  11. Otto Richard Gottlieb na UFRRJ

    OpenAIRE

    Raimundo Braz Filho; Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro; Mário Geraldo de Carvalho; Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

    2011-01-01

    Informações importantes da trajetória científica e produtiva do Prof. Otto Richard Gottlieb e sobre seu legado são revelados por dois de seus ex-alunos. Revelam sua perseverança na criação de grupos comprometidos com pesquisas em produtos naturais no Brasil. Inicialmente na Universidade de Brasília (UnB) e, em consequência de pressões políticas da década de sessenta, seu grupo deslocou-se para outras instituições recebendo apoio da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), do Centro de Pes...

  12. Makosa Yanayofanywa na Wanafunzi Wanaojifunza Kiswahili kama ...

    African Journals Online (AJOL)

    Makala haya, yanashughulika na makosa ambayo hufanywa na wanafunzi wanaojifunza Kiswahili kama lugha ya pili katika shule za sekondari nchini Uganda. Mtafiti ameyaainisha makosa mbalimbali na kuyaeleza kiusahihi. Makala yanaeleza namna ambavyo makosa hayo hutokea. Yaani, kama ni makosa ...

  13. NA50 quark-gluon plasma experiment

    CERN Multimedia

    1997-01-01

    View of the NA50 detector, which studies quark-gluon plasma. The picture shows one of the six hodoscopes, made of 48 scintillator counters, used in the muon trigger of the NA50 spectrometer. The picture shows one of the six hodoscopes, made of 48 scintillator counters, used in the muon trigger of the NA50 spectrometer

  14. Pseudo-ternary phase diagram in the Na2O-Na2O2-NaOH system

    International Nuclear Information System (INIS)

    Saito, Jun-ichi; Tendo, Masayuki; Aoto, Kazumi

    1997-10-01

    Generally, the phase diagrams are always used to understand the present state of compounds at certain temperature. In order to understand the corrosion behavior of structural material for FBR by main sodium compounds (Na 2 O, Na 2 O 2 and NaOH), it is very important to comprehend the phase diagrams of their compounds. However, only Na 2 O-NaOH pseudo-binary phase diagram had been investigated previously in this system. There is no study of other pseudo-binary or ternary phase diagrams in the Na 2 O-Na 2 O 2 -NaOH system. In this study, in order to clarify the present states of their compounds at certain temperatures, the pseudo-binary and ternary phase diagrams in the Na 2 O-Na 2 O 2 -NaOH system were prepared. A series of thermal analyses with binary and ternary component system has been carried out using the differential scanning calorimetry (DSC). The liquidus temperature and ternary eutectic temperatures were confirmed by these measurements. The beneficial indications for constructing phase diagrams were obtained from these experiments. On the basis of these results, the interaction parameters between compounds which were utilized for the Thermo-Calc calculation were optimized. Thermo-Calc is one of thermodynamic calculation software. Consequently the accurate pseudo-binary and ternary phase diagrams were indicated using the optimized parameters. (author)

  15. Homocisteína Homocysteine

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lindalva Batista Neves

    2004-10-01

    Full Text Available A homocisteína, formada a partir da metionina hepática, é metabolizada nas vias de desmetilação e de transulfuração, sendo que seus valores plasmáticos e urinários refletem a síntese celular. Sua determinação, realizada em jejum e após sobrecarga de metionina, caracteriza as diferenças dessas vias metabólicas, principalmente quando de natureza genética. A hiper-homocisteinemia tem sido associada a maior risco de eventos aterotrombóticos, e a literatura sugere associação causal, independente de outros fatores de risco para doença arterial. Diminuição da homocisteína plasmática para valores normais é seguida de redução significante na incidência de doença aterotrombótica. A relação entre homocisteína e o fígado vem adquirindo importância nos dias atuais, uma vez que alterações das lipoproteínas e da depuração de metionina são comuns em pacientes com doença hepática crônica (hepatocelular e canalicular. O tratamento da hiper-homocisteinemia fundamenta-se na suplementação alimentar e medicamentosa de ácido fólico e vitaminas B6 e B12.Homocysteine, formed from hepatic methionine, is metabolized through the pathways of demethylation and transsulfuration. Its plasmatic and urinary values reflect the cell synthesis. Its determination after fasting and increased infusion of methionine shows the differences of these two metabolic pathways, mainly when it is related to genetic diseases. Hyperhomocysteinemia has been associated with a higher risk of vascular thrombotic events. Several authors suggest a causal relationship between these events independently of other risk factors for vascular diseases. Decrease in plasmatic homocysteine to normal levels is followed by a significant reduction on the incidence of vascular thrombotic events. The correlation between the liver and homocysteine is becoming more important because of the recent findings that alterations of lipoproteins and methionine clearance are

  16. Linfogranuloma venério: aumento na incidência sugere surto mundial da doença Lymphogranuloma venereum: increased incidence suggests diseases world outbreak

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruno de Lucia Hernani

    2007-06-01

    Full Text Available O Linfogranuloma venéreo (LGV é uma doença sexualmente transmissível (DST causada pelos sorotipos L1, L2 ou L3 da bactéria intracelular Chlamydia trachomatis. Possui caráter endêmico em partes da África, Ásia, América do Sul e Caribe, e é rara em países industrializados. No entanto, vários casos foram diagnosticados em homossexuais masculinos, na Holanda, e desde 2004, essa doença vem sendo notificada por outros países da Europa, da América do Norte e Austrália. Esse aumento da incidência tem características de surto, e tem acometido homens brancos com menos de 35 anos que mantém relações sexuais com outros homens e apresentam infecções anorretais com diversos sintomas, que incluem dor retal, tenesmo e constipação. A maior parte dos pacientes (>70% também está co-infectada pelo HIV. Depois das primeiras notificações, muitos países passaram a fazer buscas ativas em suas populações. Pela falta de um teste diagnóstico rápido e de uso difundido, os doentes com quadros sugestivos devem receber terapia antimicrobiana durante pelo menos três semanas. Há autores fazendo a mesma recomendação nas retites observadas durante a retoscopia, na presença de mais de 10 leucócitos por campo nas amostras colhidas com swab e nos doentes HIV-positivo.20 Acreditamos que o número de casos esteja também aumentando no Brasil e, por desconhecimento sobre a doença, a mesma não venha sendo diagnosticada. Sugerimos que a hipótese diagnóstica de LGV, seja afastada nos doentes que pratiquem sexo anal e apresentem úlceras na região ou quadros de retite.Lymphogranuloma venereum (LGV is a sexually transmitted disease (STD caused by L1, L2 L3 sorovars of the intracellular bacteria Chlamydia trachomatis. It has endemic features in parts of Africa, Asia, South America and Caribbean, and is rare in developed countries. Meanwhile, many cases were diagnosed, mainly in men who have sex with men (MSM, in the Netherlands, and since 2004

  17. Myocardial Na,K-ATPase: Clinical aspects

    OpenAIRE

    Kjeldsen, Keld

    2003-01-01

    The specific binding of digitalis glycosides to Na,K-ATPase is used as a tool for Na,K-ATPase quantification with high accuracy and precision. In myocardial biopsies from patients with heart failure, total Na,K-ATPase concentration is decreased by around 40%; a correlation exists between a decrease in heart function and a decrease in Na,K-ATPase concentration. During digitalization, around 30% of remaining pumps are occupied by digoxin. Myocardial Na,K-ATPase is also influenced by other drugs...

  18. Istraživanje uticaja nekih parametara na osetljivost eksplozivnih materija na toplotni impuls

    OpenAIRE

    Jeremić Radun

    2002-01-01

    Ispitivana je osetljivost nekoliko vrsta eksplozivnih materija na toplotni impuls merenjem vremena zadrške u zavisnosti od temperature. Na osnovu eksperimentalnih rezultata određene su vrednosti energije aktivacije i predeksponencijalni faktori u jednačini Semjonova. Istraživan je i uticaj mase ispitivanog uzorka, granulacije i veličine kristala eksploziva na osetljivost na toplotni impuls. Pokazano je da ovi parametri imaju značajan uticaj na osetljivost eksplozivnih materija, pa je neophodn...

  19. Silicene for Na-ion battery applications

    KAUST Repository

    Zhu, Jiajie

    2016-08-19

    Na-ion batteries are promising candidates to replace Li-ion batteries in large scale applications because of the advantages in natural abundance and cost of Na. Silicene has potential as the anode in Li-ion batteries but so far has not received attention with respect to Na-ion batteries. In this context, freestanding silicene, a graphene-silicene-graphene heterostructure, and a graphene-silicene superlattice are investigated for possible application in Na-ion batteries, using first-principles calculations. The calculated Na capacities of 954mAh/g for freestanding silicene and 730mAh/g for the graphenesilicene superlattice (10% biaxial tensile strain) are highly competitive and potentials of >0.3 V against the Na/Na potential exceed the corresponding value of graphite. In addition, the diffusion barriers are predicted to be <0.3 eV.

  20. Medida do volume da úlcera cutânea na leishmaniosetegumentar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dalmo Correia

    1996-12-01

    Full Text Available A medida dos diâmetros longitudinal e transverso de uma lesão ulcerada na leishmaniose tegumentar não reflete a profundidade, a qual também tem importância na avaliação da cura. A proposta deste estudo foi avaliar o volume da úlcera leishmaniõtica, através da moldagem seriada, antes e após o tratamento. A moldagem da cavidade, apôs assepsia local com água e sabão, foi feita com material plástico gelatinoso ã base de sílica, alginato de potássio, sulfato de cálcio e óxido de magnésio, comercializado sob o nome de jeltrate® (Dentsply Laboratory. Dissolveu-se 9,5g de jeltrate® em 20ml de água e aplicou-se o gel sobre a úlcera, o qual se solidificou em cinco minutos. Este molde foi então preenchido com acrílico autopolimerizante e o seu volume mensurado através do peso, usando-se balança analítica (Técnica 1 ou através do deslocamento da água, aplicando o princípio de Arquimedes (Técnica 2. Mostramos os dados de um estudo i-ealizado numa área de transmissão de Leishmania (Viannia braziliensis onde 20 pacientes foram tratados com três diferentes esquemas: sete pacientes receberam isotianato depentamidina, sete receberam sulfato de aminosidine e seis antimoniato de meglumina. Os resultados mostram em todos os pacientes redução uniforme do volume das úlceras melhor avaliada por qualquer uvta das duas técnicas utilizadas. Em relação aos esquemas terapêuticos houve diferença estatística significante entre os três esquemas usando o teste T de student, o qual mostrou que o sulfato de aminosidine produziu maior redução de volume que os outros compostos. Moldagens seriadas são registros permanentes e refletem melhor a cura clínica. Concluímos que a medida da lesão ulcerada é útil na avaliação terapêutica como procedimento prático, barato e que pode ser utilizado em estudos de campo.Skin ulcers by Leishmania (Viannia braziliensis are often deep and irregular and are difficult to measure by just the

  1. Hali ya taaluma ya ukalimani Tanzania: jana, leo na kesho ...

    African Journals Online (AJOL)

    Umuhimu wa ukalimani katika mawasiliano umeongezeka kutokana na utandawazi. Utandawazi umerahisisha kukutanika na kuwasiliana kwa watu wazungumzao lugha tofauti kupitia wakalimani. Kutokana na ongezeko hilo la umuhimu wa ukalimani, kumekuwa na jitihada mbalimbali katika nchi mbalimbali kuhakikisha ...

  2. Docência na universidade: professores inovadores na USP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Chamlian Helena Coharik

    2003-01-01

    Full Text Available O artigo trata de pesquisa realizada com um grupo de professores inovadores da Universidade de São Paulo tendo como objetivo procurar subsídios para a formação do professor universitário. Esses docentes foram entrevistados, solicitando que detalhassem melhor suas experiências inovadoras; explicassem as razões pelas quais haviam introduzido modificações em sua forma de trabalho; explicitassem as relações entre sua atividade de docência e de pesquisa, expressassem o papel que atribuíam ao ensino na universidade, bem como a forma pela qual sua trajetória acadêmica havia se cumprido até então. A diversidade de experiências relatadas e, ao mesmo tempo, a convergência de visões a respeito de suas funções de ensino e de pesquisa na universidade permitem-nos afirmar que, mais do que uma formação pedagógica específica, a sensibilização para as dificuldades do ensino e a valorização institucional dessa atividade consistiriam em grande avanço para a formação do professor.

  3. Na alvorada de um sport

    OpenAIRE

    Sartori, Carina

    2013-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-graduação em História, Florianópolis, 2013 Em Florianópolis, a primeira Sociedade de Regatas organizada, meados do século XIX, contaria com a participação dos Coronéis da Marinha e da Escola de Menores e Marinheiros da Canhoneira. Na virada do século, a fundação do Clube 29 de Abril permitiria que as atividades relacionadas ao Remo fossem oferecidas a todos que se associ...

  4. A Umbanda Portuguesa na Internet

    OpenAIRE

    Ismael Pordeus Júnior

    2004-01-01

    A partir de considerações sobre o processo de transculturação da Umbanda de Omolocô vou a propósito do grupo religioso do Terreiro de Umbanda Ogum Megê em Lisboa - Portugal discutir a textualização da memória. Como outras religiões que visam hoje o universal a Umbanda utiliza novas tecnologias disponíveis na Internet. Esse novo meio de comunicação favorece o processo de transculturação religiosa. Utilizando uma abordagem antropológica procuro realizar um estudo dos sites da Umbanda portuguesa...

  5. Relationship between intracellular Na+ concentration and reduced Na+ affinity in Na+,K+-ATPase mutants causing neurological disease

    DEFF Research Database (Denmark)

    Toustrup-Jensen, Mads Schak; Einholm, Anja P.; Schack, Vivien

    2014-01-01

    The neurological disorders familial hemiplegic migraine type 2 (FHM2), alternating hemiplegia of childhood (AHC), and rapid-onset dystonia parkinsonism (RDP) are caused by mutations of Na+,K+-ATPase α2- and α3-isoforms, expressed in glial and neuronal cells, respectively. Although these disorders......, addressing the question to what extent they cause a change of the intracellular Na+ and K+ concentrations ([Na+]i and [K+]i) in COS cells. C-terminal extension mutants generally showed dramatically reduced Na+ affinity without disturbance of K+ binding, as did other RDP mutants. No phosphorylation from ATP...... was observed for the +28 mutation of α2, despite a high expression level. A significant rise of [Na+]i and reduction of [K+]i was detected in cells expressing mutants with reduced Na+ affinity, and did not require a concomitant reduction of the maximal catalytic turnover rate or expression level. Moreover, two...

  6. An overview of the epidemiology of periodontal diseases in Latin America Visão geral da epidemiologia das doenças periodontais na América Latina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rui Vicente Oppermann

    2007-01-01

    ão da presença de sangramento pode variar entre 40% e 70% dos sítios. A prevalência de periodontite agressiva é maior na América Latina do que nos países industrializados. A prevalência varia de 0,3% a 4,5%, sendo que a forma localizada é a menos prevalente. A prevalência de periodontite crônica é alta e pode variar muito (40% a 80% provavelmente em decorrência de diferenças na metodologia e nos critérios diagnósticos. Diferenças regionais podem ser relevantes. Os fatores de risco reconhecidos estão presentes nas populações estudadas. Fatores próprios como idade, gênero e genética foram relacionados em estudos brasileiros e chilenos. Tabagismo e diabetes demonstraram-se importantes fatores de risco. A importância do nível socioeconômico, ainda que presente como um fator de risco, é muito pouco relevada. Higiene oral é extremamente deficiente na região, embora seja um hábito cultural presente na maioria das populações. Pode-se concluir que as doenças periodontais apresentam alta prevalência nas populações da América Latina. Sua presença e extensão estão associadas a reconhecidos fatores de risco. Hábitos de higiene oral são deficientes. Estudos epidemiológicos com metodologia adequada e validade externa são necessários.

  7. O ATLETISMO NA PERSPECTIVA EDUCACIONAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro Araujo de Sousa

    2017-06-01

    Full Text Available A educação física escolar deve proporcionar experiências aos alunos para o seu desenvolvimento integral. As aulas muitas vezes são reduzidas ao ensino de esportes tradicionais, o que limita o repertório de movimentos dos alunos. Dessa forma o presente estudo de revisão objetiva problematizar o atletismo no ambiente escolar e propor possibilidades pedagógicas para seu ensino. Nesta pesquisa propomos tratar o ensino do atletismo na escola, caracterizando-o pelo seu repertório de movimentos que são naturais ao ser humano, como correr, saltar e lançar, o que possibilita maior praticidade em sua aplicação pedagógica, porém essas possibilidades não são consideradas no ambiente educacional. Diante dos dados encontrados, sugerimos que esse esporte seja abordado de forma multidimensional no ambiente escolar contextualizando-o à visão de algumas correntes teóricas. Nessa perspectiva do esporte educacional, o atletismo pode, assim como deve ser trabalhado nas aulas de educação física como instrumento pedagógico de ensino e auxiliar na formação do aluno de forma global.

  8. Identidades Homossexuais na Territorialidade Tradicionalista

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edipo Djavan dos Reis Göergen

    2015-12-01

    Full Text Available Este artigo apresenta o debate teórico que sustenta a pesquisa de mestrado desenvolvida pelo autor. Tendo por base suas vivências em contextos de tradicionalismo gaúcho, o autor deste trabalho tem percebido a grande quantidade de homossexuais, ou indivíduos que se auto-denominam não-heterossexuais, integrando as atividades artísticas do Movimento Tradicionalista Gaúcho, ou a territorialidade tradicionalista. Interessado em investigar tal fenômeno, o autor tem desenvolvido o projeto de pesquisa “Os Espaços Paradoxais de Relações Homoeróticas na Territorialidade Tradicionalista”, sob orientação do prof. Dr. Benhur Pinós da Costa, no Programa de Pós-Graduação em Geografia (UFSM. Para que essa pesquisa seja realizada, levam-se em conta as relações de gênero e de sexualidade que estão envolvidas no tema. Dessa forma, por ainda se tratarem de temáticas tidas como insignificantes na sociedade em geral e marginalizadas no campo científico, para que o presente trabalho fosse empreendido, buscou-se amparo teórico nas geografias feministas e queer, segmentos contemporâneos da ciência geográfica.

  9. Micotoxinas e Micotoxicoses na Avicultura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Santurio JM

    2000-01-01

    Full Text Available Esta revisão tem como objetivo principal mostrar, baseado em dezenas de pesquisas realizadas, os efeitos tóxicos das micotoxinas aflatoxinas, tricotecenos, zealenona e fumonisinas sobre o desempenho das aves. O descobrimento das propriedades hepatotóxicas e hepatocarcinogênicas de algumas linhagens de Aspergillus flavus e A. parasiticus em perus, na Inglaterra, no início da década de 1960, seguida pela elucidação da estrutura de seus metabólitos tóxicos, as aflatoxinas, deu novo enfoque e prioridade para a pesquisa sobre micotoxinas. Análises de aflatoxinas realizadas no Laboratório de Análises Micotoxicológicas (LAMIC da Universidade Fedaral de Santa Maria, entre os anos de 1986 e janeiro de 2000, em 15.600 amostras de alimentos destinados principalmente ao consumo animal, demonstram que no milho analisado, 41,9% das amostras estavam contaminadas por aflatoxinas. Em surtos de aflatoxicose no campo, uma das características mais marcantes é a má absorção que se manifesta como partículas de ração mal digeridas na excreta das aves. Também observa-se, em frangos e poedeiras que recebem AFL, extrema palidez das mucosas e pernas. Dietas deficientes em riboflavina ou colecalciferol (vit. D tornaram frangos sensíveis, nos índices de desenvolvimento corporal, a concentrações muito baixas de AFL. O efeito aflatoxina nos frangos é maior na fase inicial de crescimento, ou seja, quando as aves ingeriram aflatoxina nos primeiros 21 dias de vida, e quanto maior o nível de stress do lote, menor a quantidade de AFL para afetar negativamente seu desempenho, seja na produção de carne ou de ovos. As principais micotoxinas do grupo dos tricotecenos são: toxina T-2; deoxynivalenol (DON; diacetoxyscirpenol (DAS, todas produzidas através de diversas espécies de fungos do gênero Fusarium. Além dos tricotecenos, o fusarium também pode produzir zearalenona e fumonisinas. Dessas fusarium-toxinas, somente toxina T-2 gera patologias s

  10. Estudo in vitro e ex vivo da ação de diferentes concentrações de extratos de própolis frente aos microrganismos presentes na saliva de humanos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cinthia Coelho Simões

    Full Text Available Este estudo avaliou, in vitro e ex vivo, a ação de diferentes concentrações de extratos de própolis, comparativamente à eficácia de anti-sépticos bucais, frente aos microrganismos presentes na saliva de humanos. Para a realização dos ensaios in vitro, foi adicionada à saliva solução de glicose a 25%, seguindo-se da coleta de alíquotas para a preparação dos grupos controle (C e experimentais, mediante a adição do extrato de própolis a 11%, 20% e 30%, e do Periogard, Listerine, Malvatricin e Parodontax. Nas experimentações ex vivo, foram coletadas amostras de saliva em jejum (C e após o enxágüe individual com os extratos de própolis, seguindo-se da adição de glicose. Nas duas fases, foram recolhidas alíquotas das misturas e determinado o consumo de glicose pelos microrganismos pelo método Glicose Oxidase, nos tempos 0, 24, 48 h de incubação a 37 ºC. Constatou-se diferenças estatisticamente significantes no consumo de glicose aos serem comparadas as médias do grupo C nas fases 1 e 2 após 24 e 48 h. Entre os grupos experimentais, não foram constatadas diferenças significativas. Conclui-se que as soluções de própolis a 11%, 20% e 30% tiveram a mesma ação antimicrobiana, o que justifica a indicação daquela com menor concentração. Constatou-se também a mesma ação farmacológica em comparação aos anti-sépticos industrializados testados.

  11. Fotografia na Imprensa: conflitos na câmara escura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Lúcio da Silva Menezes

    2014-07-01

    Full Text Available Este artigo recupera o teor ideológico do discurso que a Revista Veja elaborou sobre a classe trabalhadora que emergiu no cenário brasileiro, no final da década de 1970. O destaque dado aos trabalhadores como temática central resgatada, deve-se aos movimentos grevistas por eles encetados, após anos de ocultamento de sua resistência sob a repressão da ditadura civil-militar (1964-1985. Com a rebeldia operária, as matérias a respeito deste grupo, na Revista,foram se tornando mais constantes e visíveis, pois já não era mais possível, para a Revista Veja, ignorar a existência da classe operária que, com a força insurgente das greves, ocupava as ruas do Brasil.

  12. Vpliv toplotnih mostov na porabo energije za ogrevanje na primeru osnovne šole

    OpenAIRE

    Megušar, Primož

    2015-01-01

    Na primeru Osnovne šole Dobrova sem preveril, kakšen vpliv imajo dejanski toplotni mostovi na porabo energije za ogrevanje. Iz načrtov stavbe sem evidentiral vse toplotne mostove, kateri vplivajo na porabo energije. Tem toplotnim mostovom sem nato v standardu SIST EN ISO 14683 poiskal ustrezne približke. Nato sem s programom TOST izvedel tri simulacije. V prvem primeru toplotnih mostov nisem upošteval. V drugem primeru sem toplotne mostove upošteval na poenostavljen način, v zadnjem primeru p...

  13. Na and K dependence of the Na/K pump in cystic fibrosis fibroblasts.

    OpenAIRE

    Reznik, V M; Schneider, J A; Mendoza, S A

    1981-01-01

    The Na and K dependence of the Na/K pump was measured in skin fibroblasts from patients with cystic fibrosis and age/sex-matched controls. Under basal conditions, there was no difference between control and cystic fibrosis cells in protein per cell, intracellular Na and K content, or Na/K pump activity (measured as ouabain-sensitive 86Rb uptake). There was no difference in the Na dependence of the Na/K pump between cystic fibrosis cells and control cells. In cells from patients with cystic fi...

  14. Modification of single Na+ channels by batrachotoxin.

    Science.gov (United States)

    Quandt, F N; Narahashi, T

    1982-11-01

    The modifications in the properties of voltage-gated Na+ channels caused by batrachotoxin were studied by using the patch clamp method for measuring single channel currents from excised membranes of N1E-115 neuroblastoma cells. The toxin-modified open state of the Na+ channel has a decreased conductance in comparison to that of normal Na+ channels. The lifetime of the modified open state is drastically prolonged, and channels now continue to open during a maintained depolarization so that the probability of a channel being open becomes constant. Modified and normal open states of Na+ channels coexist in batrachotoxin-exposed membrane patches. Unlike the normal condition, Na+ channels exposed to batrachotoxin open spontaneously at large negative potentials. These spontaneous openings apparently cause the toxin-induced increase in Na+ permeability which, in turn, causes membrane depolarization.

  15. Low-spin states of 23Na

    International Nuclear Information System (INIS)

    Bakkum, E.L.

    1987-01-01

    A study of 23 Na via the 22 Ne(p,γ) 23 Na and 23 Na(γ,γ) 23 Na reactions is presented. Only a limited number of resonances has been studied, selected on the basis of strong excitation of the lowest levels of which the spin was unknown. As a result the spins are now known of all levels of 23 Na with excitation energies up to 7 MeV, except for a few high-spin states which are too weakly excited in the decay of the known 22 Ne(p,γ) resonances. The mean lifetimes of the 23 Na levels at 4.43 and 7.89 MeV were found to be 350±70 and 220±17 attoseconds (1 attosecond = 10 -18 seconds) respectively. 97 refs.; 22 figs.; 12 tabs

  16. Modification of single Na+ channels by batrachotoxin.

    OpenAIRE

    Quandt, F N; Narahashi, T

    1982-01-01

    The modifications in the properties of voltage-gated Na+ channels caused by batrachotoxin were studied by using the patch clamp method for measuring single channel currents from excised membranes of N1E-115 neuroblastoma cells. The toxin-modified open state of the Na+ channel has a decreased conductance in comparison to that of normal Na+ channels. The lifetime of the modified open state is drastically prolonged, and channels now continue to open during a maintained depolarization so that the...

  17. PRIMERJAVA GEODETSKIH METOD NA ZAHTEVNEM GRADBENEM OBJEKTU

    OpenAIRE

    Reberčnik, Matic

    2017-01-01

    V projektni nalogi smo v uvodnih poglavjih predstavili različne načine izvajanja geodetskih meritev, ki jih v gradbeništvu uporabljamo pri analizi pomikov in deformacij gradbenih konstrukcij ter terena, na katerem so le-te postavljene. V nadaljevanju opisujemo terestične in GNSS (globalni navigacijski satelitski sistem) metode, ki smo jih uporabljali pri izvajanju meritev na izbranem premostitvenem objektu avtocestnega odseka v Sloveniji (zaradi varovanja podatkov ga imenujemo Objekt 1). Pod...

  18. Ionic dependence of active Na-K transport: clamping of cellular Na+ with monensin

    International Nuclear Information System (INIS)

    Haber, R.S.; Pressley, T.A.; Loeb, J.N.; Ismail-Beigi, F.

    1987-01-01

    The Na + ionophore monensin was used to study the Na + - and K + -dependence of ouabain-inhibitable 86 Rb + uptake in ARL 15 cells, a rat liver cell line. Graded concentrations of monensin rapidly induced incremental elevations of cellular Na + that were stable for up to 2 h. In experiments in which cellular Na + was thus clamped at various levels, the activation curve for ouabain-inhibitable 86 Rb + uptake as a function of intracellular Na + was found to be steepest near basal Na + levels (Hill coefficient /congruent/ 2.4), indicating that these cells can respond to relatively large changes in passive Na + entry by increasing the rate of Na-K pump function with only minimal increases in cellular Na + . Exposure of cells to monensin also permitted examination of the extracellular-K + dependence of ouabain inhibitable 86 Rb + uptake in presence of saturating intracellular Na + and yielded a Hill coefficient of ∼ 1.5. The rate of ATP hydrolysis calculated from measurements of the maximal rate of ouabain-inhibitable 86 Rb + uptake in intact cells was similar to the enzymatic V/sub max/ of the Na + -K + -ATPase in cell lysates, suggesting that the Na + -K + -ATPase activity in these broken-cell preparations closely reflects the functional transport capacity of the Na-K pump

  19. Fabrication of implanted $^{22}$Na targets

    CERN Multimedia

    2002-01-01

    A knowledge of the $^{22}$Na(p,$\\gamma$)$^{23}$ Mg reaction rate is of significant astrophysical interest. In order to complete previous studies of this reaction, radioactive $^{22}$Na targets of high purity are required. We ask for support to fabricate these targets via the implantation technique at ISOLDE GPS (off—line mode) using $^{22}$Na nuclides in an Al matrix produced in Nov. 1990 at the PSI (Zürich). The $^{22}$Na nuclides are released and ionized in a surface ionisation source, mass-analyzed at ISOLDE GPS, and implanted in a Ni-Ta backing and a C—foil in a special implantation setup.

  20. OGLAŠEVANJE NA FACEBOOKU V SLOVENIJI

    OpenAIRE

    Dobnik, Monja

    2013-01-01

    Danes so zahvaljujoč napredni mobilni tehnologiji družbena omrežja z nami na vsakem koraku. Facebook (FB) se po priljubljenosti uvršča v sam vrh družbenih omrežij in glede na to, da ga uporablja že več kot milijarda zemljanov, ponuja tudi odlične trg za oglaševanje. To so ugotovili tudi slovenski podjetniki. V diplomski nalogi je predstavljeno, kako na FB oglašujejo nekatera slovenska podjetja, s pomočjo spletnega vprašalnika pa je ugotovljeno tudi, kaj o oglasih na FB menijo njegovi uporabni...

  1. Comércio de leite cru: perfil do consumidor e caracterização microbiológica e físicoquímica do produto na região de Palotina - PR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciano dos Santos Bersot

    2010-04-01

    Full Text Available O objetivo do presente estudo foi realizar um levantamento do perfil do consumidor de leite em Palotina - PR, através de um questionário padrão, com enfoque na identificação do consumidor de leite cru, e realizar análises microbiológicas e físico-químicas desse tipo de leite comercializado em Palotina, PR. Por intermédio das 235 entrevistas realizadas, foi constatado 10,6% das famílias consumiam leite tipo B; 17,4% consumiam leite tipo C; 33,6% consumiam leite UHT e a maioria, 38,3% das famílias consumiam leite cru. Das 30 amostras de leite cru analisadas, verificou-se a presença de Staphylococcus coagulase e Escherichia coli em 70 e 73,3% das amostras, respectivamente. A média das contagens de mesófilos foi de 4,6 x 107 CFU/ml; a de psicrotróficos 1,4 x 107 CFU/ml; coliformes totais 9,3 x 106 CFU/ml, coliformes termotolerantes 5,4 x 105 CFU/ml e a média de E. coli foi de 6,4 x 103 CFU/ml. Foi confirmada a fraude por aguagem em 20% do total de amostras e 23,3% apresentaramse com acidez elevada. Pelo teste do CMT, 92,7% das amostras apresentaram-se positivas. Por meio dos resultados obtidos foi possível concluir que a comercialização de leite cru no município de Palotina é alta e que a qualidade físico-química e microbiológica dos leites avaliados é ruim. Devido a todos estes fatores, o consumo de leite cru deve ser considerado um problema cultural, social e tecnológico, tanto do lado dos produtores quanto dos consumidores.

  2. Na+ Recirculation and Isosmotic Transport

    DEFF Research Database (Denmark)

    Larsen, Erik Hviid; Møbjerg, N

    2006-01-01

    of the absorbate. Mathematical modeling reproducing bioelectric and hydrosmotic properties of small intestine and proximal tubule, respectively, predicts a significant range of observations such as isosmotic transport, hyposmotic transport, solvent drag, anomalous solvent drag, the residual hydraulic permeability...... external baths. Hyperosmolarity of lis is governed by the hydraulic permeability of the apical plasma membrane and tight junction with 6-7 mOsm in small intestine and transport demands a Na(+) recirculation of 50-70% in small intestine but might be barely...... measurable in proximal tubule. The model fails to reproduce a certain type of observations: The reduced volume absorption at transepithelial osmotic equilibrium in AQP1 knockout mice, and the stimulated water absorption by gallbladder in diluted external solutions. Thus, it indicates cellular regulation...

  3. O consumo na vida digital

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iuri Yudi Furukita Baptista

    2016-02-01

    Full Text Available O modelo de consumo não possui as mesmas características sempre: suas relações, motivações, formatos, espaços, interesses e atividades são construções sociais que se modificam atreladas ao cenário econômico, político e tecnológico. O presente trabalho repassa o surgimento da sociedade do consumidor para então conjecturar sobre as propriedades distintivas do consumo na vida digital. O que se defende ao final é que o consumidor já não se restringe ao papel de consumir.

  4. Emigración, transformaciones sociales y cambios culinarios en la Mixteca Alta (Oaxaca, Mexico Emigracão, mudancas sociais e culinarias na Mixteca Alta (Oaxaca, Mexico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esther Katz

    2009-12-01

    Full Text Available Como en otras regiones de México, los campesinos de la Mixteca Alta (Estado de Oaxaca, han dejado de depender de la agricultura ya que reciben remesas de sus parientes emigrados en los Estados Unidos. El fenómeno de la migración, presente en esta región desde hace varias décadas, ha aumentado exponencialmente en los últimos diez años. La mayoría de los adultos jóvenes dejan sus hogares, los cuales están ahora compuestos de madres e hijos o abuelos y nietos. Con el dinero de las remesas el equipo de las cocinas se ha modernizado y se han incorporado cambios técnicos en las preparaciones culinarias; se come más carne y alimentos procesados y menos verduras silvestres. Al mismo tiempo, varios programas de desarrollo impulsados por el gobierno están provocando cambios profundos sobre la economía familiar, la organización social y el papel de las mujeres. Ahora, el statuseconómico de las familias ya no depende de la extensión de sus tierras, sino del número de sus miembros trabajando en “el Norte”. No obstante, el rico patrimonio culinario de esta población sigue vivo, particularmente para las comidas festivas.Como em outras regiões do México, os indígenas da Mixteca Alta (Estado de Oaxaca quase já não vivem da agricultura, mas das remessas dos seus parentes emigrados que moram nos Estados Unidos. O fenômeno da migração, presente nessa regi­ão há varias décadas, aumentou muito nos últimos dez anos, uma vez que a maioria dos adultos jovens emigra, ficando em geral mãe e filhos ou os avôs e os netos na região natal. Com o dinheiro das remessas, essas famílias conseguem trocar os equipamentos de cozinha, modernizando-a, o que implica em mudanças técnicas nas preparações culinárias. Por outro lado, com essa melhora também se come mais carne e alimentos industrializados e menos produtos da terra. Ao mesmo tempo, vários programas de desenvolvimento incentivados pelo governo estão provocando mudan

  5. Na+/Ca2+ exchange and Na+/K+-ATPase in the heart

    Science.gov (United States)

    Shattock, Michael J; Ottolia, Michela; Bers, Donald M; Blaustein, Mordecai P; Boguslavskyi, Andrii; Bossuyt, Julie; Bridge, John H B; Chen-Izu, Ye; Clancy, Colleen E; Edwards, Andrew; Goldhaber, Joshua; Kaplan, Jack; Lingrel, Jerry B; Pavlovic, Davor; Philipson, Kenneth; Sipido, Karin R; Xie, Zi-Jian

    2015-01-01

    This paper is the third in a series of reviews published in this issue resulting from the University of California Davis Cardiovascular Symposium 2014: Systems approach to understanding cardiac excitation–contraction coupling and arrhythmias: Na+ channel and Na+ transport. The goal of the symposium was to bring together experts in the field to discuss points of consensus and controversy on the topic of sodium in the heart. The present review focuses on cardiac Na+/Ca2+ exchange (NCX) and Na+/K+-ATPase (NKA). While the relevance of Ca2+ homeostasis in cardiac function has been extensively investigated, the role of Na+ regulation in shaping heart function is often overlooked. Small changes in the cytoplasmic Na+ content have multiple effects on the heart by influencing intracellular Ca2+ and pH levels thereby modulating heart contractility. Therefore it is essential for heart cells to maintain Na+ homeostasis. Among the proteins that accomplish this task are the Na+/Ca2+ exchanger (NCX) and the Na+/K+ pump (NKA). By transporting three Na+ ions into the cytoplasm in exchange for one Ca2+ moved out, NCX is one of the main Na+ influx mechanisms in cardiomyocytes. Acting in the opposite direction, NKA moves Na+ ions from the cytoplasm to the extracellular space against their gradient by utilizing the energy released from ATP hydrolysis. A fine balance between these two processes controls the net amount of intracellular Na+ and aberrations in either of these two systems can have a large impact on cardiac contractility. Due to the relevant role of these two proteins in Na+ homeostasis, the emphasis of this review is on recent developments regarding the cardiac Na+/Ca2+ exchanger (NCX1) and Na+/K+ pump and the controversies that still persist in the field. PMID:25772291

  6. Analiza utjecaja stabilizatora na određivanje elemenata vanjske orijentacije kamere na bespilotnoj letjelici

    OpenAIRE

    Gašparović, Mateo; Gajski, Dubravko

    2016-01-01

    U radu su prikazani i interpretirani rezultati analize utjecaja stabilizatora kamere na određivanje elemenata vanjske orijentacije na bespilotnim letjelicama. Riječ je o 3-osnom stabilizatoru baziranom na elektromotorima bez četkica. Prikazan je i objašnjen koncept rada stabilizatora kamera na bespilotnim letjelicama. Za potrebe rada stabilizator je unaprijeđen upotrebom drugog inercijalnog mjernog uređaja (IMU). Provedena su dva testiranja stabilizatora upotrebom jednog i dva inercijalna mje...

  7. Na+,K+-ATPase Na+ affinity in rat skeletal muscle fiber types

    DEFF Research Database (Denmark)

    Kristensen, Michael; Juel, Carsten

    2010-01-01

    Previous studies in expression systems have found different ion activation of the Na(+)/K(+)-ATPase isozymes, which suggest that different muscles have different ion affinities. The rate of ATP hydrolysis was used to quantify Na(+),K(+)-ATPase activity, and the Na(+) affinity of Na(+),K(+)-ATPase......Previous studies in expression systems have found different ion activation of the Na(+)/K(+)-ATPase isozymes, which suggest that different muscles have different ion affinities. The rate of ATP hydrolysis was used to quantify Na(+),K(+)-ATPase activity, and the Na(+) affinity of Na......(+),K(+)-ATPase was studied in total membranes from rat muscle and purified membranes from muscle with different fiber types. The Na(+) affinity was higher (K(m) lower) in oxidative muscle compared with glycolytic muscle and in purified membranes from oxidative muscle compared with glycolytic muscle. Na......(+),K(+)-ATPase isoform analysis implied that heterodimers containing the beta(1) isoform have a higher Na(+) affinity than heterodimers containing the beta(2) isoform. Immunoprecipitation experiments demonstrated that dimers with alpha(1) are responsible for approximately 36% of the total Na,K-ATPase activity. Selective...

  8. Exploration of NaVOPO4 as a cathode for a Na-ion battery.

    Science.gov (United States)

    Song, Jie; Xu, Maowen; Wang, Long; Goodenough, John B

    2013-06-11

    Monoclinic NaVOPO4 is explored as a cathode material for a sodium ion battery. It exhibits electrochemical activity operating at an average potential of 3.6 V (vs. Na(+)/Na) and delivers a reversible capacity of 90 mA h g(-1) at 1/15 C.

  9. Study of the Na-C-O and Na-H-O ternary systems in the sodium rich corner

    International Nuclear Information System (INIS)

    Maupre, J.-P.

    1978-02-01

    The purpose of this study is to provide a contribution to the understanding of the sodium - carbon - oxygen and sodium - hydrogen - oxygen ternary systems in the sodium rich corner. In order to do this the Na-NaH-Na 2 O-NaOH phase diagram was completed and the Na-Na 2 O-Na 2 CO 3 -C phase diagram was outlined. This work is made up of two parts. The first is devoted to a critical literature survey essential to establish correct phase diagrams. The second is an experimental study followed by a discussion collating our finding to the literary data. The basic experimental technique used is differential thermal analysis (DTA) but it has been completed by quenching, X-ray and chemical analysis methods. The proposed phase diagrams imply that Na-NaH-Na 2 O-NaOH and Na-Na 2 O-Na 2 CO 3 -C systems are reciprocal ternary systems. Temperatures of stable pairs reversal are respectively 410 and 690 0 C. The stable pairs are Na-NaOH and Na-Na 2 CO 3 at elevated temperature, Na 2 O-NaH and Na 2 O-C at low temperature [fr

  10. A CONTRIBUIÇÃO DOS PROCESSOS INDUSTRIAIS DE CONSTRUÇÃO PARA ADOÇÃO DE NOVAS TECNOLOGIAS NA CONSTRUÇÃO CIVIL NO BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcellus Serejo Ribeiro

    2010-05-01

    Full Text Available Esse trabalho analisa a industrialização da construção civil no Brasil e sua contribuição para a racionalização da construção. É feita uma abordagem de como a industrialização pode contribuir (ou ser imprescindível para a qualidade e a economia do ambiente construído. É feita, inicialmente, uma análise dos sistemas industriais de construção. São apresentados os sistemas industriais, fechado e aberto, e suas características e condicionantes. Finalmente é feita uma análise comparativa dos sistemas construtivos, desde os primitivos ou artesanais até os sistemas industrializados, enfocando dois aspectos. O primeiro aspecto é o da possibilidade da convivência dos sistemas artesanais com os industrializados. O segundo, que pode ser um desdobramento do primeiro, é a possibilidade da transformação gradativa de um sistema construtivo altamente artesanal para um sistema construtivo altamente industrializado.

  11. OGLAŠEVANJE NA DRUŽBENIH OMREŽJIH NA PRIMERU FACEBOOKA

    OpenAIRE

    Novak, Martina

    2012-01-01

    V diplomskem delu obravnavamo družbene medije kot novo priložnost za promocijo in oglaševanje podjetij. Spoznali smo družbena omrežja na splošno in nekaj teh, ki jih uporabljamo tudi v Sloveniji na kratko predstavili. Podrobneje smo se osredotočili na družbeno omrežje Facebook, predvsem na samo spletno stran, njen izgled in storitve, ki jih ponuja uporabnikom. V nalogi je podrobneje opisan Facebook kot orodje za uporabo oglaševanja. Spoznali smo brezplačne in plačljive načine promocije in ogl...

  12. Casos de intoxicações exógenas em cães e gatos atendidos na Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense durante o período de 2002 a 2008 Poisoning dogs and cats attended in the Veterinarian College of Federal Fluminense University during the period of 2002 to 2008

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renata Jurema Medeiros

    2009-10-01

    Full Text Available Nos últimos anos, casos de intoxicação exógena de animais domésticos foram atendidos na Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense (UFF. Sejam acidentais ou intencionais, esses casos ocorrem principalmente no ambiente doméstico e envolvem diferentes agentes tóxicos, tais como agrotóxicos, raticidas anticoagulantes, medicamentos, dentre outros. O presente trabalho objetivou realizar um estudo retrospectivo dos casos de intoxicação em cães e gatos atendidos na Faculdade de Veterinária da UFF, durante o período de março de 2002 a março de 2008. Os casos foram classificados por substância ou agente tóxico, espécie, sexo, raça, idade e ano de ocorrência. No total, foram registrados 101 casos, sendo 30 em 2002, 10 em 2003, 12 em 2004, três em 2005, nove em 2006 e nove casos em 2007. A maioria dos casos ocorreu no ano de 2002, tendo como principal causa a intoxicação medicamentosa, seguida da intoxicação por agrotóxicos comercializados ilegalmente como raticidas, principalmente carbamato, sendo também observado um grande número de casos em que não foi identificada a substância envolvida.In recent years cases of domestic animals exogenous poisoned were treated at the Veterinarian College of The Federal Fluminense University (UFF. Accidentally or intentionally, they occurred mainly at home and involved different toxic agents, such as pesticides, raticides anti-coagulants, and medicines, among others. This study is about a retrospective study of cases of poisoning in dogs and cats treated at the UFF veterinary college the period of March 2002 to March 2008. The cases were classified by substance or toxic agent, species, sex, breed, age and year occurrence. Totally, 101 cases were registered, with 30 in 2002, 10 in 2003, 12 in 2004, 3 in 2005, nine 9 in 2006 and 9 cases in 2007. Most cases occurred in 2002, and the principal cause was drug intoxication, followed by poisoning raticide, especially cabamate and

  13. Nematofauna associada à cultura do quiabo na região leste de Minas Gerais The influence of parasitic nematodes on okra crop in eastern Minas Gerais State, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosângela D'Arc de Lima Oliveira

    2007-03-01

    Full Text Available A cultura do quiabo possui importância sócio-cultural para o estado de Minas Gerais (MG e 34,2% do volume de quiabo comercializado na Ceasa/Contagem procede dos municípios localizados entre Caratinga e Governador Valadares. Entretanto, o quiabeiro tem a sua produção influenciada pelos danos decorrentes de infecções causadas pelos nematóides das galhas (Meloidogyne spp.. As principais espécies desse nematóide que atacam o quiabeiro já foram relatadas no Brasil, e algumas destas podem causar a morte da planta. A correta identificação da(s espécie(s e, ou da(s raça(s de Meloidogyne presente(s nas raízes do quiabeiro é importante na escolha da medida de controle mais apropriada. Para determinar a ocorrência e distribuição de Meloidogyne spp. e outros nematóides na região leste de MG, 70 amostras de solo e raízes da cultura, provenientes de 14 localidades, foram avaliadas por características morfológicas e isoenzimáticas. Dentre as populações de Meloidogyne spp. identificadas prevaleceu M. incognita (fenótipos de Esterase I1 e I2, seguida de M. javanica (fenótipos J2 e J3 e M. arenaria (fenótipo A2. A espécie M. mayaguensis foi confirmada pela ocorrência do fenótipo M2 para esterase, N3 para malato desidrogenase, N2 para superóxido dismutase e N3 para glutamato-oxaloacetato transaminase. Este é o primeiro relato da ocorrência de M. mayaguensis em MG. Outros nematóides detectados na rizosfera do quiabeiro foram Aphelenchus sp., Criconemella sp., Helicotylenchus spp., Pratylenchus brachyurus e P. coffeae, Rotylenchulus reniformis, Rotylenchus sp., Tylenchus sp. e Tylenchorhynchus sp.Okra has a cultural and social importance for the State of Minas Gerais (MG, and 34,2% of the volume marketed in the Ceasa/Contagem, MG, come from the municipalities located near Caratinga and Governador Valadares. The okra production is influenced for the infection caused by the root-knot nematodes (Meloidogyne spp.. The main species

  14. Análise da viabilidade econômica da pecuária de corte na fase de cria em Itapira, SP = Analysis of the economic viability of beef cattle in the creation phase in Itapira, SP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Salim Luccarelli

    2016-10-01

    Full Text Available A pecuária de corte tem um importante papel na economia brasileira, porém grande parte dos produtores não aplicam os conceitos gerenciais na mesma magnitude de importância. O conhecimento de uma premissa básica, o custo de produção, torna-se fundamental para concentrar esforços nos pontos de estrangulamento da atividade e melhorar a rentabilidade do sistema de produção. Assim, objetivou-se estudar a rentabilidade da atividade pecuária de corte de um sistema de produção na fase de cria de bezerros da raça nelore, em regime de pasto, na região de Itapira, São Paulo. Pretendeu-se, ainda, identificar os componentes que exerceram maior influência sobre os custos operacionais efetivo da atividade. A avaliação da atividade foi considerada a partir da estação de monta de 2012 até abril de 2014, época que foram desmamados e comercializados os últimos bezerros, período que durou 18 meses. A análise de rentabilidade foi realizada por meio de planilhas em Excel, considerando a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro ou prejuízo como indicadores de eficiência econômica. A margem bruta e líquida foi positiva, indicando que a atividade de pecuária de cria de bezerros da raça nelore, em regime de pasto extensivo, desenvolvida no sistema de produção analisado, tem condições de sobreviver no curto e médio prazo. Os itens componentes do custo total que exerceram maior influência sobre os custos da atividade foram, em ordem decrescente, aquisição de animais, remuneração da terra, depreciação, remuneração sobre o capital investido, alimentação e sanidade. = The beef cattle has an important role in the Brazilian economy, but most of the producers do not apply the management concepts in the same magnitude of importance. Knowledge of a basic premise, the cost of production, it is essential to concentrate efforts on bottlenecks activity and improve the profitability of the production system. The objective was

  15. Extracellular Na+ levels regulate formation and activity of the NaX/alpha1-Na+/K+-ATPase complex in neuronal cells.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Emmanuelle eBerret

    2014-12-01

    Full Text Available MnPO neurons play a critical role in hydromineral homeostasis regulation by acting as sensors of extracellular sodium concentration ([Na+]out. The mechanism underlying Na+-sensing involves Na+-flow through the NaX channel, directly regulated by the Na+/K+-ATPase α1-isoform which controls Na+-influx by modulating channel permeability. Together, these two partners form a complex involved in the regulation of intracellular sodium ([Na+]in. Here we aim to determine whether environmental changes in Na+ could actively modulate the NaX/Na+/K+-ATPase complex activity.We investigated the complex activity using patch-clamp recordings from rat MnPO neurons and Neuro2a cells. When the rats were fed with a high-salt-diet, or the [Na+] in the culture medium was increased, the activity of the complex was up-regulated. In contrast, drop in environmental [Na+] decreased the activity of the complex. Interestingly under hypernatremic condition, the colocalization rate and protein level of both partners were up-regulated. Under hyponatremic condition, only NaX protein expression was increased and the level of NaX/Na+/K+-ATPase remained unaltered. This unbalance between NaX and Na+/K+-ATPase pump proportion would induce a bigger portion of Na+/K+-ATPase-control-free NaX channel. Thus we suggest that hypernatremic environment increases NaX/Na+/K+-ATPase α1-isoform activity by increasing the number of both partners and their colocalization rate, whereas hyponatremic environment down-regulates complex activity via a decrease in the relative number of NaX channels controlled by the pump.

  16. K+ congeners that do not compromise Na+ activation of the Na+,K+-ATPase

    DEFF Research Database (Denmark)

    Mahmmoud, Yasser A; Kopec, Wojciech; Khandelia, Himanshu

    2015-01-01

    to no antagonism to cytoplasmic Na(+) activation. Na(+),K(+)-ATPase structures revealed a previously undescribed rotamer transition of the hydroxymethyl side chain of the absolutely conserved Thr(772) of the α-subunit. The side chain contributes its hydroxyl to Na(+) in site I in the E1 form and rotates......The Na(+),K(+)-ATPase is essential for ionic homeostasis in animal cells. The dephosphoenzyme contains Na(+) selective inward facing sites, whereas the phosphoenzyme contains K(+) selective outward facing sites. Under normal physiological conditions, K(+) inhibits cytoplasmic Na(+) activation...... to contribute its methyl group toward K(+) in the E2 form. Molecular dynamics simulations to the E1·AlF4 (-)·ADP·3Na(+) structure indicated that 1) bound organic cations differentially distorted the ion binding sites, 2) the hydroxymethyl of Thr(772) rotates to stabilize bound Form(+) through water molecules...

  17. Crystal structure of Na+, K(+)-ATPase in the Na(+)-bound state.

    Science.gov (United States)

    Nyblom, Maria; Poulsen, Hanne; Gourdon, Pontus; Reinhard, Linda; Andersson, Magnus; Lindahl, Erik; Fedosova, Natalya; Nissen, Poul

    2013-10-04

    The Na(+), K(+)-adenosine triphosphatase (ATPase) maintains the electrochemical gradients of Na(+) and K(+) across the plasma membrane--a prerequisite for electrical excitability and secondary transport. Hitherto, structural information has been limited to K(+)-bound or ouabain-blocked forms. We present the crystal structure of a Na(+)-bound Na(+), K(+)-ATPase as determined at 4.3 Å resolution. Compared with the K(+)-bound form, large conformational changes are observed in the α subunit whereas the β and γ subunit structures are maintained. The locations of the three Na(+) sites are indicated with the unique site III at the recently suggested IIIb, as further supported by electrophysiological studies on leak currents. Extracellular release of the third Na(+) from IIIb through IIIa, followed by exchange of Na(+) for K(+) at sites I and II, is suggested.

  18. LEITURA E LEITURA NA UNIVERSIDADE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Profª Drª Márcia A. G. Molina

    2015-12-01

    Full Text Available O texto apresenta uma discussão acerca da leitura, traçando, primeiramente, um percurso histórico dessa questão, iniciando-se no XIX aqui no Brasil.. Na sequência, aponta-se para a importância daquele que trabalha com a leitura ter paixão por ela, para que possa formar sujeitos também apaixonados pelo ato de ler. Continua mostrando os tipos de leitura, de acordo com FREIRE (1989, KOCK e ELIAS (2006 e apontando as atuais orientações para os procedimentos de leitura de um texto, baseados em KLEIMAN (2002. Conclui-se que, para formar o bom leitor, entendido como aquele que lê o não-dito e caminha para além da paráfrase reprodutiva, deve-se: ter paixão pela leitura, orientar os estudantes para essa prática, estabelecendo-se objetivos de leitura e reconhecer as estratégias que compreendem essa atividade.

  19. Necessidades da vida na morte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Denise Stefanoni Combinato

    2017-04-01

    Full Text Available Em função do envelhecimento populacional e aumento de doenças crônicas não transmissíveis, a Estratégia Saúde da Família (ESF tem se deparado com as necessidades das pessoas em processo de morte. A partir da análise do trabalho de profissionais da saúde que cuidaram de pessoas em processo de morte, o objetivo deste artigo é discutir as necessidades de saúde nesse processo, a fim de subsidiar o trabalho com essa população, especialmente na Atenção Primária à Saúde. Participaram da entrevista, após serem selecionados por dois questionários, onze profissionais (enfermeiros e médicos da ESF de Campinas/SP. A análise de dados foi pautada no referencial teórico-metodológico da Psicologia histórico-cultural. Como resultado, tem-se que as necessidades dos pacientes e familiares não são restritas ao momento de vida (proximidade da morte, mas referem-se, também, às condições de vulnerabilidade social.

  20. Terapia de linguagem na afasia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauro Spinelli

    1977-12-01

    Full Text Available A terapia da linguagem na afasia foi estudada em 15 pacientes, 8 do sexo masculino e 7 do sexo feminino; a idade variou de menos de 10 anos a mais de 50 anos; em 11 casos a afasia era sequela de acidente vascular cerebral e, em 4, de traumatismo crânio-encefálico. Quanto ao tipo de afasia, 5 pacientes apresentavam déficits predominantemente de expressão e 10 apresentavam déficits receptivos e expressivos em graus equiparáveis. Em 6 casos a terapia foi iniciada dentro dos 3 primeiros meses de instalação do quadro; nos restantes foi iniciada mais tardiamente. Dos 15 pacientes, 11 apresentaram evolução satisfatória, a qual não depndeu do grau de afasia, do tipo de afasia, da idade do paciente, do tipo de patologia e do intervalo entre a instalação do quadro afásico e o início da terapia. A terapia da linguagem no paciente afásico é efetiva, o prognóstico não pode ser feito a priori. Somente a evolução do caso com sua retestagem criteriosa poderá dar dados realmente úteis para se falar em evolução.

  1. Liquido cefalorraquiano na cisticercose encefalica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Baptista dos Reis

    1979-06-01

    Full Text Available Foi feito um estudo do comportamento do líquido cefalorraquiano (LCR na cisticercose encefálica, com base em 656 observações retiradas de um material constituído por 120.000 exames de pacientes neurológicos e psiquiátricos, reunidas em 35 anos de trabalho. Com base nos casos comprovados por necrópsia ou cirurgia foram descritas as alterações do LCR. O estudo consecutivo de amostras de LCR obtidas em anos sucessivos, durante o decurso da doença, mostrou a persistência das alterações em numerosos casos, mesmo depois de 4 a 18 anos de observação. A reação de fixação de complemento para cisticerco permaneceu positiva durante todos estes anos. Foram também apreciadas as modificações do LCR em casos de cisticercose sub-cutânea e do globo ocular e em casos com cisticercos calcificados no encéfalo.

  2. Barroco: A tempestade na Biblioteca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Cervelin

    2008-10-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/1984-784x.2008v8n12p167 Desde que Heinrich Wölfflin, nos últimos vinte anos do século XIX, se interessou por trazer à tona as formas arquitetônicas do século XVII conferindo-lhes caráter autônomo de estilo histórico determinável, não é nenhuma novidade que os estudos sobre o barroco pudessem polarizar – quase sempre em um tom colérico – os pesquisadores da arte e da cultura. Em terras do Brasil, não chega a ser de todo descabido recordar a severíssima crítica operada por Sérgio Buarque de Holanda em Raízes do Brasil. O livro, que pretende detectar a avalanche de equívocos que teria povoado o passado nacional com as vistas voltadas para a concretização de um projeto de emancipação e progresso na linha da história brasileira, apresenta em seu quarto capítulo uma impugnação explícita ao passado colonial.

  3. Barroco: A tempestade na Biblioteca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Cervelin

    2008-12-01

    Full Text Available Desde que Heinrich Wölfflin, nos últimos vinte anos do século XIX, se interessou por trazer à tona as formas arquitetônicas do século XVII conferindo-lhes caráter autônomo de estilo histórico determinável, não é nenhuma novidade que os estudos sobre o barroco pudessem polarizar – quase sempre em um tom colérico – os pesquisadores da arte e da cultura. Em terras do Brasil, não chega a ser de todo descabido recordar a severíssima crítica operada por Sérgio Buarque de Holanda em Raízes do Brasil. O livro, que pretende detectar a avalanche de equívocos que teria povoado o passado nacional com as vistas voltadas para a concretização de um projeto de emancipação e progresso na linha da história brasileira, apresenta em seu quarto capítulo uma impugnação explícita ao passado colonial.

  4. Características de Vibrio parahaemolyticus isolados de mexilhões (Perna perna comercializados em Niterói, Rio de Janeiro Characteristics of Vibrio parahaemolyticus isolated from mussels (Perna perna commercialized at Niterói, Rio de Janeiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christiane Soares Pereira

    2007-02-01

    Full Text Available O ecossistema marinho é o habitat natural de bactérias como Vibrio parahaemolyticus, um importante patógeno causador de gastrenterite humana associada ao consumo de alimentos marinhos. Na presente investigação, foi avaliada a presença de V. parahaemolyticus a partir de 86 amostras de mexilhões in natura e pré-cozidos. Vibrio parahaemolyticus foi isolado a partir de 11,6% dos mexilhões in natura e pré-cozidos avaliados. Todas as cepas avaliadas demonstraram-se urease positivas e 28,5% Kanagawa positivas sugerindo um potencial patogênico para o homem. Houve a predominância do sorotipo O10:K52 e a identificação da cepa emergente O3:K6. Esses resultados apontam para a relevância epidemiológica de V. parahaemolyticus em casos de gastrenterite humana após consumo de mexilhões sem cozimento adequado (100ºC/15min. Além disso, é importante alertar as autoridades de Vigilância Sanitária no Brasil quanto a sua presença na cadeia alimentar e seus riscos para a Saúde Pública.The marine ecosystem is the natural habitat of bacteria like Vibrio parahaemolyticus, an important pathogen that cause human gastroenteritis associated with seafood consumption. In the present investigation, the presence of V. parahaemolyticus in 86 in natura and precooked mussel samples was evaluated. Vibrio parahaemolyticus was isolated from 11.6% of the in natura and precooked mussels. All strains tested were urease-positive and 28.5% were Kanagawa-positive, which suggests that they have pathogenic potential for humans. There was predominance of the O10:K52 serotype and the emerging O3:K6 strain was identified. These results show the epidemiological relevance of V. parahaemolyticus in cases of human gastroenteritis following mussel consumption without adequately cooking them (100°C/15min. Moreover, it is important to alert the Brazilian Sanitary Surveillance authorities regarding their presence in the food chain and their public health risks.

  5. Gasotransmitters: Novel regulators of epithelial Na+ transport?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mike eAlthaus

    2012-04-01

    Full Text Available The vectorial transport of Na+ across epithelia is crucial for the maintenance of Na+ and water homeostasis in organs such as the kidneys, lung or intestine. Dysregulated Na+ transport processes are associated with various human diseases such as hypertension, the salt-wasting syndrome pseudohypoaldosteronism type 1, pulmonary edema, cystic fibrosis or intestinal disorders, which indicate that a precise regulation of epithelial Na+ transport is essential. Novel regulatory signaling molecules are gasotransmitters. There are currently three known gasotransmitters: nitric oxide (NO, carbon monoxide (CO and hydrogen sulfide (H2S. These molecules are endogenously produced in mammalian cells by specific enzymes and have been shown to regulate various physiological processes. There is a growing body of evidence, which indicates that gasotransmitters may also regulate Na+ transport across epithelia. This review will summarize the available data concerning NO, CO and H2S dependent regulation of epithelial Na+ transport processes and will discuss whether or not these mediators can be considered as true physiological regulators of epithelial Na+ transport biology.

  6. NMR studies on Na+ transport in Synechococcus PCC 6311

    Science.gov (United States)

    Nitschmann, W. H.; Packer, L.

    1992-01-01

    The freshwater cyanobacterium Synechococcus PCC 6311 is able to adapt to grow after sudden exposure to salt (NaCl) stress. We have investigated the mechanism of Na+ transport in these cells during adaptation to high salinity. Na+ influx under dark aerobic conditions occurred independently of delta pH or delta psi across the cytoplasmic membrane, ATPase activity, and respiratory electron transport. These findings are consistent with the existence of Na+/monovalent anion cotransport or simultaneous Na+/H+ +anion/OH- exchange. Na+ influx was dependent on Cl-, Br-, NO3-, or NO2-. No Na+ uptake occurred after addition of NaI, NaHCO3, or Na2SO4. Na+ extrusion was absolutely dependent on delta pH and on an ATPase activity and/or on respiratory electron transport. This indicates that Na+ extrusion via Na+/H+ exchange is driven by primary H+ pumps in the cytoplasmic membrane. Cells grown for 4 days in 0.5 m NaCl medium, "salt-grown cells," differ from control cells by a lower maximum velocity of Na+ influx and by lower steady-state ratios of [Na+]in/[Na+]out. These results indicate that cells grown in high-salt medium increase their capacity to extrude Na+. During salt adaptation Na+ extrusion driven by respiratory electron transport increased from about 15 to 50%.

  7. Na/K pump inactivation, subsarcolemmal Na measurements, and cytoplasmic ion turnover kinetics contradict restricted Na spaces in murine cardiac myocytes

    OpenAIRE

    Lu, Fang-Min; Hilgemann, Donald W.

    2017-01-01

    The Na/K pump exports cytoplasmic Na ions while importing K ions, and its activity is thought to be affected by restricted intracellular Na diffusion in cardiac myocytes. Lu and Hilgemann find instead that the pump can enter an inactivated state and that inactivation can be relieved by cytoplasmic Na.

  8. Fotokromne tiskarske barve na osnovi resorufina

    OpenAIRE

    Drnovšek, Petra

    2017-01-01

    Pametni materiali pod vplivom zunanjega dejavnika na predvidljiv in navadno uporaben način spremenijo svoje lastnosti. Takšni materiali so fotokatalitsko aktivne tiskarske barve, pri katerih se pod vplivom ultravijoličnega sevanja (v nadaljevanju UV) in/ali vidne svetlobe sproži fotokataliza, čemur sledi sprememba barve. Ena izmed možnih aplikacij fotokatalitsko aktivnih tiskarskih barv je ta, da uporabnika s spremembo barve opozarjajo na količino izpostavljenosti potencialno škodljivemu UV s...

  9. Pretpostavke za valorizaciju zapisa na elektronskim medijima

    OpenAIRE

    Eržišnik, Davorin

    1999-01-01

    U napisu se raspravlja o razlozima za valorizaciju zapisa na elektronskim medijima. Oni su ujedno i pretpostavke za tu valorizaciju, jer da bi ona uoće provodila, moraju postojati i razlozi. Istraživanje se bazira na usporedbi izmedju tih zapisa s jedne strane te klasičnih dokumenata i mikrofilmskih zapisa, s druge. Zaključuje se da u odnosu na tu drugu stranu, elektronski zapisi moraju imati i neke dodatne prednosti i kvalitete. U protivnom, ni ta valorizacija ne bi imala smisla.

  10. Naša eko hrana

    OpenAIRE

    Kelnerić, Tatjana

    2013-01-01

    Zdrav način življenja trajna je zadaća održivog razvoja i može se reći da ne postoji dobna granica za početak takvog načina života. U tom kontekstu neizbježno je da cilj svakog odgojno-obrazovnog rada, bilo da je riječ o projektu ili svakodnevici jedne odgojno-obrazovne skupine u dječjem vrtiću, mora biti usmjeren na čisto i zdravo okruženje, neposredan kontakt djeteta s prirodom, pravilnu prehranu i kretanje.

  11. VPLIV TEHNOLOŠKIH SPREMEMB NA GLOBALIZACIJO

    OpenAIRE

    Mohar, Nives

    2015-01-01

    Magistrsko delo z naslovom »Vpliv tehnoloških dejavnikov na globalizacijo« zajema dve večji področji ekonomske teorije – tehnologijo in globalizacijo. Namen magistrskega dela je analizirati odnose med tehnološkimi spremembami, gospodarsko rastjo in globaliziranostjo držav. Teoretični del smo razdelili na obravnavo tehnologije in globalizacije. Najprej smo predstavili pojme, ki se navezujejo na tehnologijo, nato smo prikazali mesto tehnologije skozi zgodovino ekonomske teorije in predstavi...

  12. Na+,K+ pumpen vedbliver at overraske

    DEFF Research Database (Denmark)

    Vilsen, Bente

    2008-01-01

    This article provides an overview of news about the Na+,K+ pump, an indispensable enzyme whose protein structure has been described in a recent article in Nature, 50 years after its discovery. In combination with mutational analysis, the structure reveals the binding pocket for the K+ ions...... and the regulation of Na+ transport by a strategically located C-terminus of the protein. Focus is also on the pathophysiology of two neurological disorders, familial hemiplegic migraine and rapid-onset dystonia-parkinsonism, recently shown to be caused by mutations in the Na+,K+-ATPase. Udgivelsesdato: may 19...

  13. Myocardial Na,K-ATPase: Clinical aspects

    Science.gov (United States)

    Kjeldsen, Keld

    2003-01-01

    The specific binding of digitalis glycosides to Na,K-ATPase is used as a tool for Na,K-ATPase quantification with high accuracy and precision. In myocardial biopsies from patients with heart failure, total Na,K-ATPase concentration is decreased by around 40%; a correlation exists between a decrease in heart function and a decrease in Na,K-ATPase concentration. During digitalization, around 30% of remaining pumps are occupied by digoxin. Myocardial Na,K-ATPase is also influenced by other drugs used for the treatment of heart failure. Thus, potassium loss during diuretic therapy has been found to reduce myocardial Na,K-ATPase, whereas angiotensin-converting enzyme inhibitors may stimulate Na,K pump activity. Furthermore, hyperaldosteronism induced by heart failure has been found to decrease Na,K-ATPase activity. Accordingly, treatment with the aldosterone antagonist, spironolactone, may also influence Na,K-ATPase activity. The importance of Na,K pump modulation with heart disease, inhibition in digitalization and other effects of medication should be considered in the context of sodium, potassium and calcium regulation. It is recommended that digoxin be administered to heart failure patients who, after institution of mortality-reducing therapy, still have heart failure symptoms, and that the therapy be continued if symptoms are revealed or reduced. Digitalis glycosides are the only safe inotropic drugs for oral use that improve hemodynamics in heart failure. An important aspect of myocardial Na,K pump affection in heart disease is its influence on extracellular potassium (Ke) homeostasis. Two important aspects should be considered: potassium handling among myocytes, and effects of potassium entering the extracellular space of the heart via the bloodstream. It should be noted that both of these aspects of Ke homeostasis are affected by regulatory aspects, eg, regulation of the Na,K pump by physiological and pathophysiological conditions, as well as by medical

  14. Prepoznavanje spolnega nadlegovanja na delovnem mestu v zdravstvu

    OpenAIRE

    Lešnik, Tina

    2013-01-01

    Diplomsko delo predstavlja problem spolnega nadlegovanja na delovnem mestu na podlagi slovenske in tuje teorije ter se osredotoča na ugotavljanje pojava spolnega nadlegovanja na delovnem mestu v zdravstvu. Izhodišča: Dosedanje raziskave nasilja in spolnega nadlegovanja na delovnem mestu kažejo, da so zdravstveni delavci le temu izpostavljeni bolj kot delavci v drugih panogah. V okviru diplomskega dela smo raziskali prepoznavanje in pojavnost spolnega nadlegovanja na delovnem mestu med štu...

  15. Glutathionylation-Dependence of Na+-K+-Pump Currents Can Mimic Reduced Subsarcolemmal Na+ Diffusion

    Science.gov (United States)

    Garcia, Alvaro; Liu, Chia-Chi; Cornelius, Flemming; Clarke, Ronald J.; Rasmussen, Helge H.

    2016-01-01

    The existence of a subsarcolemmal space with restricted diffusion for Na+ in cardiac myocytes has been inferred from a transient peak electrogenic Na+-K+ pump current beyond steady state on reexposure of myocytes to K+ after a period of exposure to K+-free extracellular solution. The transient peak current is attributed to enhanced electrogenic pumping of Na+ that accumulated in the diffusion-restricted space during pump inhibition in K+-free extracellular solution. However, there are no known physical barriers that account for such restricted Na+ diffusion, and we examined if changes of activity of the Na+-K+ pump itself cause the transient peak current. Reexposure to K+ reproduced a transient current beyond steady state in voltage-clamped ventricular myocytes as reported by others. Persistence of it when the Na+ concentration in patch pipette solutions perfusing the intracellular compartment was high and elimination of it with K+-free pipette solution could not be reconciled with restricted subsarcolemmal Na+ diffusion. The pattern of the transient current early after pump activation was dependent on transmembrane Na+- and K+ concentration gradients suggesting the currents were related to the conformational poise imposed on the pump. We examined if the currents might be accounted for by changes in glutathionylation of the β1 Na+-K+ pump subunit, a reversible oxidative modification that inhibits the pump. Susceptibility of the β1 subunit to glutathionylation depends on the conformational poise of the Na+-K+ pump, and glutathionylation with the pump stabilized in conformations equivalent to those expected to be imposed on voltage-clamped myocytes supported this hypothesis. So did elimination of the transient K+-induced peak Na+-K+ pump current when we included glutaredoxin 1 in patch pipette solutions to reverse glutathionylation. We conclude that transient K+-induced peak Na+-K+ pump current reflects the effect of conformation-dependent β1 pump subunit

  16. Altered Na+ transport after an intracellular alpha-subunit deletion reveals strict external sequential release of Na+ from the Na/K pump.

    Science.gov (United States)

    Yaragatupalli, Siddhartha; Olivera, J Fernando; Gatto, Craig; Artigas, Pablo

    2009-09-08

    The Na/K pump actively exports 3 Na(+) in exchange for 2 K(+) across the plasmalemma of animal cells. As in other P-type ATPases, pump function is more effective when the relative affinity for transported ions is altered as the ion binding sites alternate between opposite sides of the membrane. Deletion of the five C-terminal residues from the alpha-subunit diminishes internal Na(+) (Na(i)(+)) affinity approximately 25-fold [Morth et al. (2007) Nature 450:1043-1049]. Because external Na(+) (Na(o)(+)) binding is voltage-dependent, we studied the reactions involving this process by using two-electrode and inside-out patch voltage clamp in normal and truncated (DeltaKESYY) Xenopus-alpha1 pumps expressed in oocytes. We observed that DeltaKESYY (i) decreased both Na(o)(+) and Na(i)(+) apparent affinities in the absence of K(o)(+), and (ii) did not affect apparent Na(o)(+) affinity at high K(o)(+). These results support a model of strict sequential external release of Na(+) ions, where the Na(+)-exclusive site releases Na(+) before the sites shared with K(+) and the DeltaKESYY deletion only reduces Na(o)(+) affinity at the shared sites. Moreover, at nonsaturating K(o)(+), DeltaKESYY induced an inward flow of Na(+) through Na/K pumps at negative potentials. Guanidinium(+) can also permeate truncated pumps, whereas N-methyl-D-glucamine cannot. Because guanidinium(o)(+) can also traverse normal Na/K pumps in the absence of both Na(o)(+) and K(o)(+) and can also inhibit Na/K pump currents in a Na(+)-like voltage-dependent manner, we conclude that the normal pathway transited by the first externally released Na(+) is large enough to accommodate guanidinium(+).

  17. Painful Na-channelopathies: an expanding universe.

    Science.gov (United States)

    Waxman, Stephen G

    2013-07-01

    The universe of painful Na-channelopathies--human disorders caused by mutations in voltage-gated sodium channels--has recently expanded in three dimensions. We now know that mutations of sodium channels cause not only rare genetic 'model disorders' such as inherited erythromelalgia and channelopathy-associated insensitivity to pain but also common painful neuropathies. We have learned that mutations of NaV1.8, as well as mutations of NaV1.7, can cause painful Na-channelopathies. Moreover, recent studies combining atomic level structural models and pharmacogenomics suggest that the goal of genomically guided pain therapy may not be unrealistic. Copyright © 2013 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  18. Erythrocyte 22Na+ influx in hypertension

    International Nuclear Information System (INIS)

    Shalev, O.; Eaton, J.W.; Ben-Ishay, D.

    1984-01-01

    We assessed 22Na+ uptake by erythrocytes (RBC) from 38 individuals with essential hypertension and 37 healthy controls. All subjects were male, white, non-obese and with normal renal function, obviating sex, race, hormonal, ponderal and renal factors known to influence RBC Na+ handling. The mean +/- sem 22Na+ uptake of the patients was 284 +/- 16 mumole/liter RBC/hour while that of normal controls was 249 +/- 11 mumole/liter RBC/hour; although the difference reached borderline significance, individual values showed considerable overlap. Consequently, in our population, RBC 22Na+ uptake is not a reliable marker for essential hypertension. We believe that previous studies should be reassessed with regard to patients' characteristics and future studies employ rigorous criteria in selection of subjects

  19. Na+-H+ exchange and Na+-dependent transport systems in streptozotocin diabetic rat kidneys

    International Nuclear Information System (INIS)

    El-Seifi, S.; Freiberg, J.M.; Kinsella, F.J.; Cheng, L.; Sacktor, B.

    1987-01-01

    The streptozotocin-induced diabetic rat was used to test the hypothesis that Na + -H + exchange activity in the proximal tubule luminal membrane would be increased in association with renal hypertrophy, altered glomerular hemodynamics, enhanced filtered load and tubular reabsorption of 22 Na + , and stimulated 22 Na= pump activity in the basolateral membrane, previously reported characteristics of this experimental animal model. Amiloride-sensitive H + gradient-dependent Na + uptake and Na + gradient-dependent H + flux were increased in brush-border membrane vesicles from the streptozotocin-treated animals. Na + gradient-dependent uptakes of phosphate, D-glucose, L-proline, and myoinositol were decreased in the drug-induced diabetic animals. These membrane transport alterations were not found when the streptozotocin-diabetic animals were treated with insulin

  20. Perfil nutricional na artrite reumatoide

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rachel Simone Maccarini Zarpellon

    2014-01-01

    Full Text Available Objetivo: Estudar o perfil nutricional de pacientes com artrite reumatoide (AR. Métodos: Estudo transversal observacional de 102 pacientes com AR. Os pacientes foram estudados para dados clínicos, demográficos, sorológicos, atividade de doença e perfil nutricional. Neste último incluiu-se a medida do índice de massa corporal (IMC, relação quadril/cintura, pregas cutâneas bicipitais (PCB e sua adequação; prega cutânea tricipital (PCT e sua adequação e circunferência muscular do braço (CMB e sua adequação. Estudos de associação foram feitos usando os testes de Fisher e qui-quadrado para dados nominais e teste t não pareado e Mann Whitney para dados numéricos. Para cálculo de correlação usou-se o teste de Spearman. Resultado: Na amostra existiam 14/102 homens e 88/102 mulheres com idade média de 52,1 ± 11,5 anos e duração média de doença de 10,6 ± 7,4 anos. A relação cintura/quadril média era de 0,92 ± 0,07. De acordo com IMC, 30,3% tinham peso normal e 65,5% tinham peso acima do normal. De acordo com PCB, 74,5% eram normais e 25,5% tinham depleção; de acordo com a PCT, 83,3% eram normais e 16,7% tinham depleção. Associação de variáveis nutricionais com gênero, fator reumatoide, nódulos e atividade da doença não mostraram diferenças (p = NS exceto, por uma relação cintura/quadril menor em indivíduos com nódulos (p = 0,02 e uma correlação modesta da PCT com a duração de doença (p = 0,02; R = 0,22; 95% IC = 0,01-0,40. Conclusão: Existe uma alta prevalência de sobrepeso e obesidade em artrite reumatoide e uma pequena frequência de depleção muscular.

  1. Glutathionylation-Dependence of Na+-K+-Pump Currents Can Mimic Reduced Subsarcolemmal Na+ Diffusion

    OpenAIRE

    Garcia, Alvaro; Liu, Chia-Chi; Cornelius, Flemming; Clarke, Ronald?J.; Rasmussen, Helge?H.

    2016-01-01

    The existence of a subsarcolemmal space with restricted diffusion for Na+ in cardiac myocytes has been inferred from a transient peak electrogenic Na+-K+ pump current beyond steady state on reexposure of myocytes to K+ after a period of exposure to K+-free extracellular solution. The transient peak current is attributed to enhanced electrogenic pumping of Na+ that accumulated in the diffusion-restricted space during pump inhibition in K+-free extracellular solution. However, there are no know...

  2. Theoretical study of Na(4p2P)+Na(3s2S) and Cd(5p3P0)+Na(3s2S) collisions and their role in the energy transfer between Cd* and Na

    International Nuclear Information System (INIS)

    Magnier, S.; Pisa Univ.; Angeli, C.; Granucci, G.; Masnou-Seeuws, F.; Allegrini, M.; Pisa Univ.; Persico, M.

    1997-01-01

    We have computed the cross sections for the energy transfer process Cd(5p 3 P 0 ) + Na(3s 2 S) →Cd(5s 1 S) + Na(4p 2 P) and for the state changing collision Na(4p 2 P) + Na(3s 2 S)→Na(3d 2 D) + Na(3s 2 S), based on theoretical interaction potentials for the NaCd and Na 2 systems, respectively. Our calculations shed light on the interpretation of experiments with laser excited Na+Cd vapour mixtures. It turns out that Cd(5p 3 P 0 ), in rapid equilibrium with the doorway state Cd(5p 3 P 1 ), efficiently transfers energy to Na, populating the 4p 2 P state. The collisions with ground state Na cause a very fast conversion of the 4p 2 P to the 3d 2 D state, from which the strongest emission is observed. (orig.)

  3. Suppression of Na interstitials in Na-F codoped ZnO

    Science.gov (United States)

    Huo, Wenxing; Mei, Zengxia; Tang, Aihua; Liang, Huili; Du, Xiaolong

    2018-04-01

    Controlling the formation of interstitial Na (Nai) self-compensating defects has been a long-term physics problem for effective Na doping in ZnO. Herein, we present an experimental approach to the suppression of Nai defects in ZnO via Na and F codoping under an oxygen-rich condition during the molecular beam epitaxy growth process. It is found that the incorporation of such large numbers of Na and F dopants (˜1020 cm-3) does not cause an obvious influence on the lattice parameters. Hall-effect measurements demonstrate that F doping efficiently raises the Fermi level (EF) of ZnO films, which is expected to make the formation energy of Nai and NaZn increase and decrease, respectively. Most of the Na atoms occupy the substitutional Zn sites, and the formation of Nai is suppressed consequently. Secondary ion mass spectrometry measurements reveal that F and Na atoms are tightly bonded together due to their strong Coulomb interaction. The enhanced deep level emission (DLE) in ZnO:Na-F is ascribed to the considerable amount of isolated Zn vacancy (VZn) defects induced by the elevated EF and the formation of neutral (" separators="| FO + - Na Zn - ) 0 complexes. On the other hand, formation of (" separators="| FO + - VZn 2 - ) - complexes in ZnO:F exhausts most of the isolated Zn vacancies, leading to the disappearance of the DLE band.

  4. Absolute quantification of Na + bound fraction by double-quantum filtered 23Na NMR spectroscopy

    Science.gov (United States)

    Mouaddab, Mohamed; Foucat, Loïc; Donnat, Jean Pierre; Renou, Jean Pierre; Bonny, Jean Marie

    2007-11-01

    A method is described for the absolute quantification of double-quantum filtered spectra of spin-3/2 nuclei ( 23Na). The method was tested on a model system, a cationic exchange resin for which the number of Na + binding sites was quantitatively controlled. The theoretical and experimental approaches were validated on samples with different Na + concentrations. An excellent agreement between the results obtained by double-quantum and single-quantum acquisitions was found. This method paves the way for absolute quantification of both bound and free fractions of Na +, which are determining factors in the characterization of salted/brined/dried food products.

  5. Interaction between Na+/K+-pump and Na+/Ca2+-exchanger modulates intercellular communication.

    Science.gov (United States)

    Matchkov, Vladimir V; Gustafsson, Helena; Rahman, Awahan; Briggs Boedtkjer, Donna M; Gorintin, Sarah; Hansen, Anne Kirstine; Bouzinova, Elena V; Praetorius, Helle A; Aalkjaer, Christian; Nilsson, Holger

    2007-04-13

    Ouabain, a specific inhibitor of the Na(+)/K(+)-pump, has previously been shown to interfere with intercellular communication. Here we test the hypothesis that the communication between vascular smooth muscle cells is regulated through an interaction between the Na(+)/K(+)-pump and the Na(+)/Ca(2+)-exchanger leading to an increase in the intracellular calcium concentration ([Ca(2+)](i)) in discrete areas near the plasma membrane. [Ca(2+)](i) in smooth muscle cells was imaged in cultured rat aortic smooth muscle cell pairs (A7r5) and in rat mesenteric small artery segments simultaneously with force. In A7r5 coupling between cells was estimated by measuring membrane capacitance. Smooth muscle cells were uncoupled when the Na(+)/K(+)-pump was inhibited either by a low concentration of ouabain, which also caused a localized increase of [Ca(2+)](i) near the membrane, or by ATP depletion. Reduction of Na(+)/K(+)-pump activity by removal of extracellular potassium ([K(+)](o)) also uncoupled cells, but only after inhibition of K(ATP) channels. Inhibition of the Na(+)/Ca(2+)-exchange activity by SEA0400 or by a reduction of the equilibrium potential (making it more negative) also uncoupled the cells. Depletion of intracellular Na(+) and clamping of [Ca(2+)](i) at low concentrations prevented the uncoupling. The experiments suggest that the Na(+)/K(+)-pump may affect gap junction conductivity via localized changes in [Ca(2+)](i) through modulation of Na(+)/Ca(2+)-exchanger activity.

  6. EFFECTING FACTORS ON THE VACCINATION AGAINST NEWCASTLE DISEASE FOR COMMERCIAL BREEDS OF CHICKS: INFLUENCE OF MATERNALLY DERIVED ANTIBODIES FATORES QUE INFLUENCIAM NA VACINAÇÃO DE NEWCASTLE EM PINTOS DE LINHAGEM COMERCIAL: INFLUÊNCIA DE ANTICORPOS MATERNOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Auxiliadora Andrade

    2007-09-01

    Full Text Available

    In order to evaluate the protection of passive antibodies of Newcastle disease, chicks of commercial line from three distinct incubators commercialized in the city of Goiânia were submitted to four types of treatment. The first group was vaccinated in the first day of life, the second on the seventh day of life, the third, in the fourteenth and the group not vaccinated (control. The chicks received ocular via 0.03 ml of Lasota against the Newcastle disease. The immunologic answer was evaluated through the Hemagglutination - Inhibition tests and total protection tests, challenging from the first through the forty-second day, with intermission of a week. The sorological results of maternal antibodies showed that the geometric mean HI titres (expressed in log2 decrease strongly from the first to the third week, the same happened with the challenge tests, with 98% of protection on the first days of life, with average percentage of 26% on the third week. It was verified, within the experiment conditions, when it's established a single vaccination, the ideal age is around fourteen days; though the average of mortality in this group during all phases of the experiment was 22.86% was not possible to obtain the percentage level of total protection.

    Para avaliar a proteção conferida de anticorpos passivos na doença de Newcastle, pintinhos de linhagem comercial, oriundos de três incubatórios distintos, comercializados na cidade de Goiânia foram submetidos a quatro tratamentos. Um grupo foi vacinado no primeiro dia de vida, outro no sétimo dia de vida, o terceiro no décimo quarto e o último não vacinado (controle. Os animais receberam, via ocular, 0,03 ml da vacina “Lasota” contra a doença de Newcastle. A resposta imunológica foi avaliada pela reação de inibição da hemoaglutinação e testes de prote

  7. O uso de adoçantes na gravidez: uma análise dos produtos disponíveis no Brasil The use of sweeteners in pregnancy: an analysis of products available in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Regina Torloni

    2007-05-01

    Full Text Available Os adoçantes são freqüentemente utilizados por mulheres em idade reprodutiva. Esta é uma revisão narrativa da literatura a respeito dos adoçantes atualmente comercializados no mercado brasileiro. Existem poucas informações sobre o uso da sacarina e ciclamato na gestação, e seus efeitos sobre o feto. Devido às limitadas informações disponíveis e ao seu potencial carcinogênico em animais, a sacarina e o ciclamato devem ser evitados durante a gestação (risco C. O aspartame tem sido extensivamente estudado em animais, sendo considerado seguro para uso na gestação (risco B, exceto para mulheres homozigóticas para fenilcetonúria (risco C. A sucralose e o acessulfame-K não são tóxicos, carcinogênico ou mutagênicos em animais, mas não existem estudos controlados em humanos. Porém, como esses dois adoçantes não são metabolizados, parece improvável que seu uso durante a gestação possa ser prejudicial (risco B. A estévia, substância derivada de uma planta nativa brasileira, não produz efeitos adversos sobre a gestação em animais, porém não existem estudos em humanos (risco B. Os agentes de corpo usados na formulação dos adoçantes (manitol, sorbitol, xilitol, eritrol, lactilol, isomalte, maltilol, lactose, frutose, maltodextrina, dextrina e açúcar invertido são substâncias consideradas seguras para o consumo humano. Concluindo, segundo as evidências atualmente disponíveis, o aspartame, a sucralose, o acessulfame e a estévia podem ser utilizados com segurança durante a gestação.Sweeteners are frequently used by women of reproductive age. This is a narrative review about the sweeteners currently sold in the Brazilian commerce. There is a few information on the use of saccharin and cyclamates in pregnancy and their effects on the fetus. Due to the limited information available and their carcinogenic potential in animal species, saccharin and cyclamates should be avoided during pregnancy (risk C. Aspartame

  8. Avaliação de técnica de tomaticultura em gramado (TEG na amazônia oriental Evaluation of TEG (grassland tomato cropping technique in Eastern Amazon, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simon S. Cheng

    2002-06-01

    Full Text Available No Brasil, o tomateiro é cultivado principalmente em época de baixa precipitação e temperaturas amenas como as regiões Sudeste, Nordeste e Centro Oeste. Na Amazônia Oriental, uma região tropical úmida de baixa altitude, com temperatura elevada, a cultura do tomateiro enfrenta muitas dificuldades. A baixa produtividade e a mortalidade das plantas têm reduzido o número de produtores desta hortaliça, com a produção local de tomate inferior a 0,1% do volume comercializado anualmente. A técnica de Tomaticultura Em Gramado (TEG foi concebida em 1997 e aperfeiçoada em 1998, para solucionar os problemas da tomaticultura sob clima quente e chuvoso da Amazônia, usando dois principais mecanismos: 1. Campo gramado para controlar a proliferação de doenças, pragas, plantas invasoras, erosão e lixiviação de nutrientes. 2. Queima de descarte de madeira na área de cultivo para eliminar a grama e reduzir a acidez e pobreza do solo. O presente trabalho apresenta resultados preliminares de tomaticultura sob essa nova técnica, com avaliação de produtividade, ciclo da planta e peso médio do fruto. A nova técnica de cultivo permitiu a produtividade de 5,6 ± 0,2 kg por planta, sendo o período de colheita de 60 a 80 dias. A TEG demonstrou ser uma alternativa promissora para o sistema de produção de tomate na região quente e chuvosa, usando a gramínea como protetora e limpadora do solo.In Brazil, tomatoes are cultivated principally in seasons with low precipitation and cool temperature such as in regions of Southeast, Northeast and Central west. In East Amazon, a humid tropical region of low altitude with high temperature, tomato cropping faces many difficulties. Low yield and plant mortality had reduced the number of tomato growers, with annual local production less than 0.1% of total volume commercialized. The grassland tomato cropping technique (TEG was elaborated in 1997 and improved in 1998 to solve the problems of tomato production

  9. HCO3(-)-coupled Na+ influx is a major determinant of Na+ turnover and Na+/K+ pump activity in rat hepatocytes

    International Nuclear Information System (INIS)

    Fitz, J.G.; Lidofsky, S.D.; Weisiger, R.A.; Xie, M.H.; Cochran, M.; Grotmol, T.; Scharschmidt, B.F.

    1991-01-01

    Recent studies in hepatocytes indicate that Na(+)-coupled HCO3- transport contributes importantly to regulation of intracellular pH and membrane HCO3- transport. However, the direction of net coupled Na+ and HCO3- movement and the effect of HCO3- on Na+ turnover and Na+/K+ pump activity are not known. In these studies, the effect of HCO3- on Na+ influx and turnover were measured in primary rat hepatocyte cultures with 22Na+, and [Na+]i was measured in single hepatocytes using the Na(+)-sensitive fluorochrome SBFI. Na+/K+ pump activity was measured in intact perfused rat liver and hepatocyte monolayers as Na(+)-dependent or ouabain-suppressible 86Rb uptake, and was measured in single hepatocytes as the effect of transient pump inhibition by removal of extracellular K+ on membrane potential difference (PD) and [Na+]i. In hepatocyte monolayers, HCO3- increased 22Na+ entry and turnover rates by 50-65%, without measurably altering 22Na+ pool size or cell volume, and HCO3- also increased Na+/K+ pump activity by 70%. In single cells, exposure to HCO3- produced an abrupt and sustained rise in [Na+]i from approximately 8 to 12 mM. Na+/K+ pump activity assessed in single cells by PD excursions during transient K+ removal increased congruent to 2.5-fold in the presence of HCO3-, and the rise in [Na+]i produced by inhibition of the Na+/K+ pump was similarly increased congruent to 2.5-fold in the presence of HCO3-. In intact perfused rat liver, HCO3- increased both Na+/K+ pump activity and O2 consumption. These findings indicate that, in hepatocytes, net coupled Na+ and HCO3- movement is inward and represents a major determinant of Na+ influx and Na+/K+ pump activity. About half of hepatic Na+/K+ pump activity appears dedicated to recycling Na+ entering in conjunction with HCO3- to maintain [Na+]i within the physiologic range

  10. Clues to NaCN formation

    Science.gov (United States)

    Quintana-Lacaci, G.; Cernicharo, J.; Velilla Prieto, L.; Agúndez, M.; Castro-Carrizo, A.; Fonfría, J. P.; Massalkhi, S.; Pardo, J. R.

    2017-11-01

    Context. ALMA is providing us essential information on where certain molecules form. Observing where these molecules emission arises from, the physical conditions of the gas, and how this relates with the presence of other species allows us to understand the formation of many species, and to significantly improve our knowledge of the chemistry that occurs in the space. Aims: We studied the molecular distribution of NaCN around IRC +10216, a molecule detected previously, but whose origin is not clear. High angular resolution maps allow us to model the abundance distribution of this molecule and check suggested formation paths. Methods: We modeled the emission of NaCN assuming local thermal equilibrium (LTE) conditions. These profiles were fitted to azimuthal averaged intensity profiles to obtain an abundance distribution of NaCN. Results: We found that the presence of NaCN seems compatible with the presence of CN, probably as a result of the photodissociation of HCN, in the inner layers of the ejecta of IRC +10216. However, similar as for CH3CN, current photochemical models fail to reproduce this CN reservoir. We also found that the abundance peak of NaCN appears at a radius of 3 × 1015 cm, approximately where the abundance of NaCl, suggested to be the parent species, starts to decay. However, the abundance ratio shows that the NaCl abundance is lower than that obtained for NaCN. We expect that the LTE assumption might result in NaCN abundances higher than the real ones. Updated photochemical models, collisional rates, and reaction rates are essential to determine the possible paths of the NaCN formation. Based on observations carried out with ALMA and the IRAM 30 m Telescope. ALMA is a partnership of ESO (representing its member states), NSF (USA) and NINS (Japan), together with NRC (Canada) and NSC and ASIAA (Taiwan), in cooperation with the Republic of Chile. The Joint ALMA Observatory is operated by ESO, AUI/NRAO and NAOJ. IRAM is supported by INSU/CNRS (France

  11. Determinação de tricotecenos em cerveja e avaliação de incidência no produto comercializado no Rio Grande do Sul Determination of trichothecenes in beer and evaluation of occurence in the product commercialized in Rio Grande do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaqueline Garda

    2004-12-01

    Full Text Available Este trabalho adaptou um método e avaliou os seus indicadores de mérito para determinação de tricotecenos, desoxinivalenol (DON e toxina T-2, em cervejas comercializadas na região Sul do Rio Grande do Sul, empregando cromatografia gasosa. As adaptações foram realizadas na etapa de extração, purificação, derivação e condições cromatográficas usando amostras de cerveja artificialmente contaminadas, avaliando a adequação do procedimento pela recuperação obtida. Foram estudados os solventes acetonitrila, metanol e cloreto de metileno puro ou em misturas para a etapa de extração. A purificação do extrato foi realizada empregando ou não minicoluna de carvão:alumina:celite (7:5:3. Para a derivação testou-se basicidade do meio (bicarbonato de sódio, piridina, agente acilante (TFAA e HFBI, tempo (30 e 60 minutos e temperatura (60 e 80ºC. Foram otimizadas as condições cromatográficas em cromatógrafo gasoso equipado com injetor split/splitless e detector de ionização de chama. A melhor recuperação foi obtida quando se empregou partição líquido-líquido com cloreto de metileno, seguida da limpeza em minicoluna e derivação com TFAA e piridina a 60°C durante 60 minutos. A recuperação média foi de 83 e 103% para DON e toxina T-2 respectivamente, para níveis de adição entre 50 e 200ng/mL. O coeficiente de variação assumiu valores de 2% e 4% e limite de detecção de 21 e 60 ng/mL. A aplicabilidade do método foi testada em um levantamento realizado em 72 amostras de cervejas. Destas 9,7% estavam contaminadas, sendo 5,3% com DON (50 a 336ng/mL e 4,5% com toxina T-2 (114 a 249ng/mL.The present work adapted and evaluated a trichothecenes determination, DON and the T-2 toxin and conduted a survey of the product commercialized in Rio Grande do Sul in beer commercialized in Rio Grande do Sul State by gas chromatography. It studied extraction, purification, derivatization and chromatographic conditions using

  12. Quasi–solid state rechargeable Na-CO2 batteries with reduced graphene oxide Na anodes

    Science.gov (United States)

    Hu, Xiaofei; Li, Zifan; Zhao, Yaran; Sun, Jianchao; Zhao, Qing; Wang, Jianbin; Tao, Zhanliang; Chen, Jun

    2017-01-01

    Na-CO2 batteries using earth-abundant Na and greenhouse gas CO2 are promising tools for mobile and stationary energy storage, but they still pose safety risks from leakage of liquid electrolyte and instability of the Na metal anode. These issues result in extremely harsh operating conditions of Na-CO2 batteries and increase the difficulty of scaling up this technology. We report the development of quasi–solid state Na-CO2 batteries with high safety using composite polymer electrolyte (CPE) and reduced graphene oxide (rGO) Na anodes. The CPE of PVDF-HFP [poly(vinylidene fluoride-co-hexafluoropropylene)]–4% SiO2/NaClO4–TEGDME (tetraethylene glycol dimethyl ether) has high ion conductivity (1.0 mS cm−1), robust toughness, a nonflammable matrix, and strong electrolyte-locking ability. In addition, the rGO-Na anode presents fast and nondendritic Na+ plating/stripping (5.7 to 16.5 mA cm−2). The improved kinetics and safety enable the constructed rGO-Na/CPE/CO2 batteries to successfully cycle in wide CO2 partial pressure window (5 to 100%, simulated car exhaust) and especially to run for 400 cycles at 500 mA g−1 with a fixed capacity of 1000 mA·hour g−1 in pure CO2. Furthermore, we scaled up the reversible capacity to 1.1 A·hour in pouch-type batteries (20 × 20 cm, 10 g, 232 Wh kg−1). This study makes quasi–solid state Na-CO2 batteries an attractive prospect. PMID:28164158

  13. Kupokelewa Zaidi Kwa Simu Ya Mkononi Kuliko Kompyuta Na ...

    African Journals Online (AJOL)

    Mtandao wa tovuti ni nyenzo ya msingi katika maendeleo ya uwanja wa mawasiliano unaounganisha watu na jamii mbalimbali katika ulimwengu wa leo unaotandawaa. Katika “ulimwengu wa kwanza na wa pili”, yaani mabara ya Amerika, Uropa na Asia, maendeleo na mapinduzi makubwa katika uwanja wa teknolojia ya ...

  14. Effects of different NaCl Concentrations on germination and ...

    African Journals Online (AJOL)

    Growth was steadily stimulated in both species at lower NaCl levels with best growth stimulation at 50 mM NaCl but was adversely affected by higher NaCl concentration levels (75, 100 and 150 mM). Both species ... Key words: Germination, early seedling growth, NaCl, salinity, Amaranthus hybridus, Celosia argentea.

  15. Ujanibishaji wa Office 2003 na Windows XP kwa Kiswahili Sanifu ...

    African Journals Online (AJOL)

    Mradi wa ujanibishaji wa Office 2003 na Windows XP kwa Kiswahili sanifu ulitekelezwa katika kipindi 2004-2005. Malengo ya mradi yalikuwa: (1) kuandaa istilahi za kompyuta kwa Kiingereza-Kiswahili, na (2) kutafsiri programu nne za kawaida za Office (Outlook, Excel, Word na PowerPoint) na Windows XP. Makala hii ina ...

  16. Mabadiliko Ya Kifonolojia Na Kimofolojia Wakati Wa Utohozi Wa ...

    African Journals Online (AJOL)

    Mwingiliano wa lugha ya Kiswahili na Kiarabu una historia ndefu kidogo. Inasemekana Waarabu walianza muwasala na 'Waswahili' tangu karne ya kwanza (BK) (Polome 1967:9). Kutokana na muwasala huo wa muda mrefu, lugha hizi mbili (Kiarabu na Kiswahili) zimeathiriana sana. Lakini kuna maoni kwamba Kiarabu ...

  17. Utata kuhusu Dhana na Chimbuko la Wahadimu katika Kisiwa cha ...

    African Journals Online (AJOL)

    Data za makala haya zimepatikana kupitia usaili na majadiliano ya majopo ya wazungumzaji wa Kimakunduchi na Unguja na kujadili kwa muhtasari chimbuko la Wahadimu. Kwa muda mrefu dhana ya Wahadimu imekuwa ikijadiliwa kwa mitazamo tofautitofauti kama inavyobainishwa na wataalamu mbalimbali wakiwemo ...

  18. O Passeio Público do Rio de Janeiro na Literatura, na Pintura e na Fotografia do Século XIX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Solange de Aragão

    2012-06-01

    Full Text Available Este artigo tem como objetivo geral e mais amplo chamar a atenção dos pesquisadores para a importância da literatura, da pintura e da fotografia como fontes documentais para a construção da História do Paisagismo no Brasil por meio de um estudo de caso muito particular: o Passeio Público do Rio de Janeiro no século XIX. São objetivos específicos apresentar e analisar o modo como esse espaço livre público aparece na literatura, na pintura e na fotografia desse período, considerando suas transformações paisagísticas.

  19. Muziki wa Hip Hop na Haki Za Kijamii: Dhima, Changamoto na ...

    African Journals Online (AJOL)

    Ni dhahiri kuwa haki za kijamii zinaweza kuwasilishwa kwa jamii pana kupitia sanaa ya hip hop. Makala haya basi, yanabainisha dhima na mchango wa muziki wa hip hop katika masuala ya haki za kijamii, yanafafanua changamoto za muziki huu katika kuwasilisha haki za kijamii na kutoa mapendekezo kwa makundi ...

  20. Regeneration of plantlets under NaCl stress from NaN3 treated ...

    African Journals Online (AJOL)

    In this experiment, mutation induction in explants using NaN3 and subsequently, callus growth and plant regeneration under NaCl stressed conditions was assessed in some sugarcane (Saccharum officinarum L.) cultivars (Thatta-10, CPF-237 and SPHS-19). Immature bases of leaf tips were cultured on MS2n (MS salts, 3.0 ...

  1. Molecular dynamics investigation of Na+ in Na2Ni2TeO6

    International Nuclear Information System (INIS)

    Sau, Kartik; Kumar, P. Padma

    2014-01-01

    An inter-atomic potential for Na 2 Ni 2 TeO 6 in the Parrinello- Rahman-Vashishta (PRV) model is parameterized empirically. The potential reproduces variety of structural and transport properties of that material in good agreement with recent experimental results. The study provides fresh insights on the migration channels and mechanism of Na + in the system

  2. NaI(Tl) electron energy resolution

    CERN Document Server

    Mengesha, W

    2002-01-01

    NaI(Tl) electron energy resolution eta sub e was measured using the Modified Compton Coincidence Technique (MCCT). The MCCT allowed detection of nearly monoenergetic internal electrons resulting from the scattering of incident 662 keV gamma rays within a primary NaI(Tl) detector. Scattered gamma rays were detected using a secondary HPGe detector in a coincidence mode. Measurements were carried out for electron energies ranging from 16 to 438 keV, by varying the scattering angle. Measured HPGe coincidence spectra were deconvolved to determine the scattered energy spectra from the NaI(Tl) detector. Subsequently, the NaI(Tl) electron energy spectra were determined by subtracting the energy of scattered spectra from the incident source energy (662 keV). Using chi-squared minimization, iterative deconvolution of the internal electron energy spectra from the measured NaI(Tl) spectra was then used to determine eta sub e at the electron energy of interest. eta sub e values determined using this technique represent va...

  3. Na/K pump inactivation, subsarcolemmal Na measurements, and cytoplasmic ion turnover kinetics contradict restricted Na spaces in murine cardiac myocytes.

    Science.gov (United States)

    Lu, Fang-Min; Hilgemann, Donald W

    2017-07-03

    Decades ago, it was proposed that Na transport in cardiac myocytes is modulated by large changes in cytoplasmic Na concentration within restricted subsarcolemmal spaces. Here, we probe this hypothesis for Na/K pumps by generating constitutive transsarcolemmal Na flux with the Na channel opener veratridine in whole-cell patch-clamp recordings. Using 25 mM Na in the patch pipette, pump currents decay strongly during continuous activation by extracellular K (τ, ∼2 s). In contradiction to depletion hypotheses, the decay becomes stronger when pump currents are decreased by hyperpolarization. Na channel currents are nearly unchanged by pump activity in these conditions, and conversely, continuous Na currents up to 0.5 nA in magnitude have negligible effects on pump currents. These outcomes are even more pronounced using 50 mM Li as a cytoplasmic Na congener. Thus, the Na/K pump current decay reflects mostly an inactivation mechanism that immobilizes Na/K pump charge movements, not cytoplasmic Na depletion. When channel currents are increased beyond 1 nA, models with unrestricted subsarcolemmal diffusion accurately predict current decay (τ ∼15 s) and reversal potential shifts observed for Na, Li, and K currents through Na channels opened by veratridine, as well as for Na, K, Cs, Li, and Cl currents recorded in nystatin-permeabilized myocytes. Ion concentrations in the pipette tip (i.e., access conductance) track without appreciable delay the current changes caused by sarcolemmal ion flux. Importantly, cytoplasmic mixing volumes, calculated from current decay kinetics, increase and decrease as expected with osmolarity changes (τ >30 s). Na/K pump current run-down over 20 min reflects a failure of pumps to recover from inactivation. Simulations reveal that pump inactivation coupled with Na-activated recovery enhances the rapidity and effectivity of Na homeostasis in cardiac myocytes. In conclusion, an autoregulatory mechanism enhances cardiac Na/K pump activity when

  4. Anion-coupled Na efflux mediated by the human red blood cell Na/K pump

    International Nuclear Information System (INIS)

    Dissing, S.; Hoffman, J.F.

    1990-01-01

    The red cell Na/K pump is known to continue to extrude Na when both Na and K are removed from the external medium. Because this ouabain-sensitive flux occurs in the absence of an exchangeable cation, it is referred to as uncoupled Na efflux. This flux is also known to be inhibited by 5 mM Nao but to a lesser extent than that inhibitable by ouabain. Uncoupled Na efflux via the Na/K pump therefore can be divided into a Nao-sensitive and Nao-insensitive component. We used DIDS-treated, SO4-equilibrated human red blood cells suspended in HEPES-buffered (pHo 7.4) MgSO4 or (Tris)2SO4, in which we measured 22Na efflux, 35SO4 efflux, and changes in the membrane potential with the fluorescent dye, diS-C3 (5). A principal finding is that uncoupled Na efflux occurs electroneurally, in contrast to the pump's normal electrogenic operation when exchanging Nai for Ko. This electroneutral uncoupled efflux of Na was found to be balanced by an efflux of cellular anions. (We were unable to detect any ouabain-sensitive uptake of protons, measured in an unbuffered medium at pH 7.4 with a Radiometer pH-STAT.) The Nao-sensitive efflux of Nai was found to be 1.95 +/- 0.10 times the Nao-sensitive efflux of (SO4)i, indicating that the stoichiometry of this cotransport is two Na+ per SO4=, accounting for 60-80% of the electroneutral Na efflux. The remainder portion, that is, the ouabain-sensitive Nao-insensitive component, has been identified as PO4-coupled Na transport and is the subject of a separate paper. That uncoupled Na efflux occurs as a cotransport with anions is supported by the result, obtained with resealed ghosts, that when internal and external SO4 was substituted by the impermeant anion, tartrate i,o, the efflux of Na was inhibited 60-80%. This inhibition could be relieved by the inclusion, before DIDS treatment, of 5 mM Cli,o

  5. Metallic Na formation in NaCl crystals with irradiation of electron or vacuum ultraviolet photon

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Owaki, Shigehiro [Osaka Prefecture Univ., Sakai, Osaka (Japan). Coll. of Integrated Arts and Sciences; Koyama, Shigeko; Takahashi, Masao; Kamada, Masao; Suzuki, Ryouichi

    1997-03-01

    Metallic Na was formed in NaCl single crystals with irradiation of a variety of radiation sources and analyzed the physical states with several methods. In the case of irradiation of 21 MeV electron pulses to the crystal blocks, the optical absorption and lifetime measurement of positron annihilation indicated appearance of Na clusters inside. Radiation effects of electron beam of 30 keV to the crystals in vacuum showed the appearance of not only metallic Na but atomic one during irradiation with Auger electron spectroscopy. Intense photon fluxes in vacuum ultraviolet region of synchrotron radiation were used as another source and an analyzing method of ultraviolet photoelectron spectroscopy. The results showed the metallic Na layered so thick that bulk plasmon can exist. (author)

  6. Hydrolysis of Rice Straw Pretreated by Na2SO3 Over Fe-resin/NaCl

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    YANG Hui

    2017-05-01

    Full Text Available To increase the conversion of rice straw(RS and the yield of products, we employed three methods, which were ultrasonic wave, steam explosion and Na2SO3 pretreatment to pretreat RS(the treated RS noted as CS-RS, ZQ-RS and Na2SO3-RS, respectively and found that Na2SO3 treatment was the best pretreatment method based on XRD, SEM, elemental analysis and content of cellulose, hemicellulose and lignin. The conversion of Na2SO3-RS and the yield of total reducing sugar(TRS and levulinic acid(LA were 97.3%, 29.6% and 13.5%, respectively by 10% Fe-resin in 3.3% NaCl solution under 200 ℃.

  7. Muscle K+, Na+, and Cl- disturbances and Na+-K+ pump inactivation: implications for fatigue

    DEFF Research Database (Denmark)

    McKenna, Michael J; Bangsbo, Jens; Renaud, Jean-Marc

    2008-01-01

    (+)-ATPase activity during exercise stabilizes Na(+) and K(+) concentration gradients and membrane excitability and thus protects against fatigue. However, during intense contraction some Na(+)-K(+) pumps are inactivated and together with further ionic disturbances, likely precipitate muscle fatigue.......Membrane excitability is a critical regulatory step in skeletal muscle contraction and is modulated by local ionic concentrations, conductances, ion transporter activities, temperature, and humoral factors. Intense fatiguing contractions induce cellular K(+) efflux and Na(+) and Cl(-) influx......, causing pronounced perturbations in extracellular (interstitial) and intracellular K(+) and Na(+) concentrations. Muscle interstitial K(+) concentration may increase 1- to 2-fold to 11-13 mM and intracellular K(+) concentration fall by 1.3- to 1.7-fold; interstitial Na(+) concentration may decline by 10 m...

  8. Osmotic and ionic effects of NaCl and Na2SO4 salinity on Phragmites australis

    DEFF Research Database (Denmark)

    Pagter, Majken; Bragato, Claudia; Malagoli, Mario

    2009-01-01

    and partly Cl ions from the leaves. Incomplete exclusion of Cl from the leaves may affect aboveground biomass production, which was significantly more reduced by NaCl than Na2SO4. Stomatal conductance was negatively influenced by decreasing water potentials caused by NaCl or Na2SO4, implying that a non...

  9. Structure-function relationships of Na+, K+, ATP, or Mg2+ binding and energy transduction in Na,K-ATPase

    DEFF Research Database (Denmark)

    Jorgensen, Peter L.; Pedersen, Per Amstrup

    2000-01-01

    Na,K-ATPase; Mutagenesis; Na+ binding; K+ binding; Tl+ binding; Mg2+ binding; ATP binding; Cation binding site; Energy transduction......Na,K-ATPase; Mutagenesis; Na+ binding; K+ binding; Tl+ binding; Mg2+ binding; ATP binding; Cation binding site; Energy transduction...

  10. Long-Range Effects of Na(+) Binding in Na,K-ATPase Reported by ATP.

    Science.gov (United States)

    Middleton, David A; Fedosova, Natalya U; Esmann, Mikael

    2015-12-01

    This paper addresses the question of long-range interactions between the intramembranous cation binding sites and the cytoplasmic nucleotide binding site of the ubiquitous ion-transporting Na,K-ATPase using (13)C cross-polarization magic-angle spinning (CP-MAS) solid-state nuclear magnetic resonance. High-affinity ATP binding is induced by the presence of Na(+) as well as of Na-like substances such as Tris(+), and these ions are equally efficient promoters of nucleotide binding. CP-MAS analysis of bound ATP with Na,K-ATPase purified from pig kidney membranes reveals subtle differences in the nucleotide interactions within the nucleotide site depending on whether Na(+) or Tris(+) is used to induce binding. Differences in chemical shifts for ATP atoms C1' and C5' observed in the presence of Na(+) or Tris(+) suggest alterations in the residues surrounding the bound nucleotide, hydrogen bonding, and/or conformation of the ribose ring. This is taken as evidence of a long-distance communication between the Na(+)-filled ion sites in the membrane interior and the nucleotide binding site in the cytoplasmic domain and reflects the first conformational change ultimately leading to phosphorylation of the enzyme. Stopped-flow fluorescence measurements with the nucleotide analogue eosin show that the dissociation rate constant for eosin is larger in Tris(+) than in Na(+), giving kinetic evidence of the difference in structural effects of Na(+) and Tris(+). According to the recent crystal structure of the E1·AlF4(-)·ADP·3Na(+) form, the coupling between the ion binding sites and the nucleotide side is mediated by, among others, the M5 helix.

  11. Eletrencefalograma na síndrome parkinsoniana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Geraldo Camargo Lima

    1973-09-01

    Full Text Available Foram estudados os eletrencefalogramas de 50 pacientes parkinsonianos livres de qualquer antecedente convulsivo, sendo registrados traçados anormais em 40% dos casos. A incidência de traçados anormais foi maior na síndrome parkinsoniana bilateral do que na unilateral (52% e 25%, respectivamente. Entre as anormalidades assinaladas foram as paroxísticas as mais freqüentes (65% dos casos, caracterizando-se predominantemente por surtos de ondas teta. O registro de anormalidades paroxísticas do tipo irritativo encontrado em três casos é salientado. Alterações da atividade de base foram assinaladas em 35% dos pacientes. A idade dos pacientes não parece ter tido importante papel na gênese das anormalidades eletrencefalográficas.

  12. Knjige o kartografskim projekcijama na internetu

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nedjeljko Frančula

    2011-12-01

    Full Text Available U ovom prikazu skrećemo pozornost na neke knjige o kartografskim projekcijama koje su prvobitno objavljene u tisku, a potom digitalizirane i besplatno stavljene na mrežu. Neke od tih knjiga nude se na mreži kao Google e-knjige. Google godinama skuplja knjige kojima su istekla autorska prava i digitalizira ih. Fotografira se svaka stranica te zatim spaja u jednu veliku fotografiju iz koje se izvlači tekst softverom OCR. Google čuva originalnu digitalnu fotografiju u svom arhivu, a izvučeni tekst pretvara u formate HTML, PDF ili EPUB. Google danas nudi više od milijun besplatnih e-knjiga (http://www.google.com/books.

  13. Tecnologia simplificada na enfermagem materno infantil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Selma Campestrini

    1991-09-01

    Full Text Available A autora apresenta três modelos de tecnologia simplificada da enfermagem materno infantil: o equipamento didático SEIO COBAIA para treinar exercícios e massagens da mama e mamilo; a peça indumentária SUPRETRAUMA - sutiã preventivo de traumatismo mamilar - usado por gestantes; e, a técnica para reverter mamilo umbilicado durante o puerperio imediato. Além de corroborar na promoção do aleitamento materno e na prevenção de desmame precoce, demonstra a possibilidade da enfermagem relacionar o saber teórico-científico com o saber tecnico-prático, na saúde da mulher e da criança, com tecnologia adequada às necessidades, à compreensão e ao bem estar da população.

  14. Hidroginástica na terceira idade

    OpenAIRE

    Paula, Karla Campos de; Paula, Débora Campos de

    1998-01-01

    O processo de envelhecimento no indivíduo saudável está relacionado com inúmeras alterações psicológicas e físicas que interferem na área motora, concorrendo para a inatividade e contribuindo para o aparecimento e agravamento de determinadas doenças, além de influenciar negativamente a realização das atividades de vida diária. Portanto, a prática de atividade física é fundamental para o idoso, não só na prevenção de doenças como na reabilitação de suas habilidades motoras, promovendo um estil...

  15. Labirintos na cidade contemporânea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edson Luiz André de Sousa

    Full Text Available Este artigo pretende tensionar pontos de conexão e diluição de fronteiras entre as categorias público/privado, conversando com a literatura de Baudelaire e W. Benjamin, Fredric Jamenson e Marc Augé. Através da imagem do labirinto, símbolo da cidade antiga que se quis extinguir na cidade moderna, busca-se refletir sobre alguns caminhos e caminhantes considerados excedentes na cidade contemporânea. O cenário propulsor dessa reflexão é a experiência do jornal Boca de Rua, elaborado por moradores de rua na cidade de Porto Alegre.

  16. Crystal structure of a Na+-bound Na+,K+-ATPase preceding the E1P state.

    Science.gov (United States)

    Kanai, Ryuta; Ogawa, Haruo; Vilsen, Bente; Cornelius, Flemming; Toyoshima, Chikashi

    2013-10-10

    Na(+),K(+)-ATPase pumps three Na(+) ions out of cells in exchange for two K(+) taken up from the extracellular medium per ATP molecule hydrolysed, thereby establishing Na(+) and K(+) gradients across the membrane in all animal cells. These ion gradients are used in many fundamental processes, notably excitation of nerve cells. Here we describe 2.8 Å-resolution crystal structures of this ATPase from pig kidney with bound Na(+), ADP and aluminium fluoride, a stable phosphate analogue, with and without oligomycin that promotes Na(+) occlusion. These crystal structures represent a transition state preceding the phosphorylated intermediate (E1P) in which three Na(+) ions are occluded. Details of the Na(+)-binding sites show how this ATPase functions as a Na(+)-specific pump, rejecting K(+) and Ca(2+), even though its affinity for Na(+) is low (millimolar dissociation constant). A mechanism for sequential, cooperative Na(+) binding can now be formulated in atomic detail.

  17. Uso de peróxido de hidrogênio e ácido cítrico na conservação de cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura Use of hydrogen peroxide and citric acid for conservation of fresh Pleurotus sajor-caju mushrooms

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Evelise Moncaio Moda

    2005-06-01

    Full Text Available Os cogumelos comestíveis Pleurotus sajor-caju apresentam uma delicada consistência, alto teor de umidade e aroma característico, sendo comercializados no varejo, preferencialmente in natura. Sua vida útil pode variar entre 2 a 7 dias, em função da umidade relativa e tmperatura de armazenamento. Neste trabalho, os cogumelos frescos foram imersos durante 2 minutos nas soluções de peróxido de hidrogênio, ácido cítrico e água destilada, drenados, acondicionados em bandejas de poliestireno e embalados em filme plástico. As bandejas foram mantidas sob refrigeração a 4°C e avaliou-se a cor, firmeza e variação de massa dos cogumelos no primeiro, quinto e décimo dia de armazenamento, após os tratamentos. Ocorreram perdas de firmeza e massa, bem como o escurecimento dos cogumelos em todos os tratamentos nas avaliações do quinto e décimo dia. Portanto, os tratamentos utilizados não apresentaram resultados satisfatórios na manutenção da firmeza, cor e massa dos cogumelos Pleurotus sajor-caju in natura nas concentrações utilizadas.The mushrooms Pleurotus sajor-caju are usually avaliable in natura and according to the storage conditions, it's shelf life varies from 3 to 7 days. The objectives of this study were to evaluate the increase of fresh mushrooms'shelf life by immersion into citric acid solution, hydrogen peroxide solutions and distilled water. Fresh mushrooms were immersed in these solutions for 2 minutes, dried, packed in trays and kept under refrigeration (4°C for 10 days. Color, texture and loss mass of the mushrooms were evaluated in the first, fifth and tenth days. A yellowish colour in the mushrooms appeared and their texture and mass decreased. The global aspect of the immersed mushrooms had no difference compared to the control; thus the process of immersion into different solutions did not extend the shelf life of fresh mushrooms.

  18. A perda de chance na responsabilidade civil

    OpenAIRE

    Silva, Rute Eunice Andrade Teixeira da

    2017-01-01

    Resumo: O presente trabalho tem como objecto de estudo a teoria da perda de chance. Tema ainda controverso tanto na doutrina como na jurisprudência, urge fazer-se uma análise do mesmo no âmbito do direito português. Para um melhor entendimento sobre a figura da perda de chance, é necessário ter presente alguns aspectos do instituto da responsabilidade civil. Será realizada uma análise geral dos pressupostos da responsabilidade civil, versando-nos principalmente sobre o dano e o ne...

  19. O trabalho na África subsariana

    OpenAIRE

    Carneiro, Emmanuel Moreira

    2008-01-01

    A natureza do trabalho e do mercado de emprego na África subsariana está intrinsecamente ligado ao tipo de produção material dominante, à natureza das relações de produção estabelecidas, bem como ao inerente sistema de formação e distribuição do rendimento. É ainda profundamente condicionada pela evolução do processo de estruturação mundial do capitalismo, o qual se traduz, na fase actual, pelo que se convencionou designar mundialização e globalização.

  20. A TEOLOGIA LATINO-AMERICANA NA ENCRUZILHADA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victor Codina

    1999-01-01

    Full Text Available As mudanças ocorridas no mundo, no fim dos anos 80, não podem deixar de afetar a Teologia latino-americana e, muito concretamente, a Teologia da Libertação (TdL, teologia que nasceu na América Latina na década de 701. A TdL encontra-se hoje numa encruzilhada: retroceder e dar marcha a ré? Continuar repetindo o que até agora foi dito, como se nada tivesse acontecido?

  1. A Imagem como Ruína

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Míriam Volpe

    2001-12-01

    Full Text Available O dialogismo ente o filme Citizen Kane, de Orson Welles, e o poema “Kubla Khan”, de S.T. Coleridgé, é analisado, sendo evidenciados não só o tema em comum – o mito do Paraíso perdido – como também a similariedade na organização do disurso na justaposição das images, como fragmentos da memória a serem preservados.

  2. Sexualidade na velhice e qualidade de vida

    OpenAIRE

    Viana, Helena Brandão; Madruga, Vera Aparecida

    2010-01-01

    O objetivo deste trabalho, realizado por meio de uma revisão de literatura, foi abordar uma revisão literária sobre a influência da sexualidade na qualidade de vida deidosos, temática pouco discutida nas diferentes áreas de pesquisas sobre envelhecimento. Diante da escassez de bibliografia na cultura brasileira, apresentou-se uma revisão de literatura sobre envelhecimento junto à temática da sexualidade, trazendo uma trajetória histórica sobre estudos de sexualidade ao longo do tempo, discuti...

  3. E-GRADIVA NA PRIMERU OBRAVNAVE GLAGOLA

    OpenAIRE

    Kajtna, Tjaša

    2013-01-01

    Sodobne tehnologije so korenito spremenile današnji način življenja. Tako je tudi z izobraževanjem. Vedno več učiteljev ob klasičnih metodah poučevanja uporablja tudi nove pristope, ki so povezani s sodobnimi tehnologijami. V diplomskem delu je opredeljeno e-izobraževanje, predstavljene so nove tehnologije, ki se pojavljajo v povezavi z le-tem. V nadaljevanju sledi teoretična obravnava e-gradiv, ki ob podpori informacijsko komunikacijskih tehnologij predstavljajo temelj e-izobraževanja. ...

  4. ANALIZA IZGUB NA OSLABLJENEM PRENAPETOSTNEM ODVODNIKU

    OpenAIRE

    Ajdnik, Miran

    2011-01-01

    Diplomska naloga obravnava problematiko izgub električne energije na oslabljenem prenapetostnem odvodniku na transformatorski postaji Kot-Makej (0,95/0,4 kV) in neozemljenem izvoru. Omenjena transformatorska postaja se napaja iz razdelilne transformatorske postaje Ravne (RTP RAVNE) preko 20 kV daljnovoda Mežica in transformatorske postaje Kot (20/0,95/0,4 kV). Rešitev je predstavljena s programskim orodjem MATLAB/Simulink iz knjižnice PowerSystem, s katerim je izvedena simulacija pri oslablje...

  5. Vpliv tripsinizacije na celice Caco-2.

    OpenAIRE

    Cuculić, Nika

    2018-01-01

    Caco-2 celična linija se uporablja v številnih predkliničnih raziskavah. Ena izmed najbolj izraženih lastnosti celične linije Caco-2 je njihova zmožnost spontane diferenciacije. Zaradi različnega rokovanja s celično linijo Caco-2 med laboratoriji, v kar spada tudi uporaba različnih koncentracij tripsina ter čas izpostavljenosti celic tripsinu, se rezultati raziskav med laboratoriji lahko zelo razlikujejo in niso primerljivi. Preverili smo vpliv različnih koncentracij tripsina na celično viabi...

  6. Izbor i prilagodba nadogradnje na implantatima

    OpenAIRE

    Belamarić, Sara

    2017-01-01

    Implantatne nadogradnje su spojni elementi između tijela implantata, kirurški postavljenog u kost, koji predstavlja zamjenu za prirodni korijen zuba i protetske suprastrukture kojom se nadoknađuje oblik, boja i funkcija zuba koji nedostaje. One predstavljaju središte funkcijskih i estetskih aspekata implantološke terapije. Imaju direktan utjecaj na dugoročnu prognozu i uspjeh ovog terapijskog postupka. Danas na tržištu postoji čitav niz dostupnih implantatnih nadogradnji. Najčešći materijali ...

  7. Recent results and prospects from NA62

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bizzeti Andrea

    2016-01-01

    K+ → π+ vv̄ is a theoretically very clean decay where indirect effects of new physics may be detectable. The NA62 apparatus has been significantly upgraded between 2008 and 2014 in order to measure the branching ratio of this decay with 10% precision. The NA62 experiment took data with the new setup in pilot runs in 2014 and 2015, reaching the design beam intensity. Results of first data quality studies in view of the 2016-2017 physics runs are presented.

  8. MEDGENERACIJSKI PRENOS ZNANJA NA DELOVNEM MESTU

    OpenAIRE

    Movern, Tina

    2015-01-01

    Prenos znanja med ljudmi igra ključno vlogo pri razvoju ter napredku človeštva. Nekaterih najbolj kompleksnih znanj kot so jeziki in kulturne norme, so lahko naučena oziroma priučena od drugih ljudi, ti pa so jih pridobili od prejšnjih generacij. Kot glavno gonilno silo razvoja neke organizacije bi prav lahko vzeli količino, kvaliteto in možnost upravljanja prenosa znanj v sami organizaciji, kar je tudi glavni predmet naše raziskave. Diplomska naloga je razdeljena na teoretični in empiri...

  9. Osteossarcoma parosteal: aspectos na radiologia convencional

    OpenAIRE

    Nanci Neto,Francisco; Marchiori,Edson; Vianna,Alberto Domingues; Aymoré,Ierecê Lins; Almeida,Ana Luiza Brito de; Irion,Klaus L.; Collares,Felipe Birchal

    2007-01-01

    OBJETIVO: Avaliar os achados clínicos mais importantes do osteossarcoma parosteal e descrever os seus aspectos mais comuns na radiologia convencional. MATERIAIS E MÉTODOS: Estudo retrospectivo com 26 pacientes com osteossarcoma parosteal, provenientes do arquivo do Clube do Osso, Rio de Janeiro, RJ, e análise dos principais achados clínicos e aspectos radiológicos. RESULTADOS: A doença predominou em pacientes do sexo feminino e teve idade média de acometimento na terceira década de vida. Os a...

  10. O problema do conhecimento verdadeiro na epidemiologia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ayres José Ricardo de Carvalho Mesquita

    1992-01-01

    Full Text Available São examinadas as bases filosóficas da validação do conhecimento científico, com o intuito de estabelecer uma visão crítica a respeito da adoção das proposições de Popper na epidemiologia. Ressalta-se o caráter conservador que resulta das limitações técnicas implicadas na sua adoção, não obstante o evidente aumento da racionalidade e da criatividade heurística que propicia.

  11. Na+/K+-ATPase: Activity and inhibition

    Science.gov (United States)

    Čolović, M.; Krstić, D.; Krinulović, K.; Momić, T.; Savić, J.; Vujačić, A.; Vasić, V.

    2009-09-01

    The aim of the study was to give an overview of the mechanism of inhibition of Na+/K+-ATPase activity induced by some specific and non specific inhibitors. For this purpose, the effects of some ouabain like compounds (digoxin, gitoxin), noble metals complexes ([PtCl2DMSO2], [AuCl4]-, [PdCl4]2-, [PdCl(dien)]+, [PdCl(Me4dien)]+), transition metal ions (Cu2+, Zn2+, Fe2+, Co2+), and heavy metal ions (Hg2+, Pb2+, Cd2+) on the activity of Na+/K+-ATPase from rat synaptic plasma membranes (SPM), porcine cerebral cortex and human erythrocytes were discussed.

  12. Na, K-ATPase as signaling transducer

    OpenAIRE

    Li, Juan

    2007-01-01

    It is now generally agreed that Na,K-ATPase (NKA), in addition to its role in the maintenance of Na+ and K+ gradients across the cell membrane, is a signal transducer. Our group has identified a novel signaling pathway where NKA interact with IP3R to form a signaling microdomain. Ouabain, a specific ligand of NKA, activates this pathway, triggers slow Ca2+ oscillations and activates NF-κB. In current study, the molecular mechanisms and some important downstream effects of NK...

  13. Europlanet-2020 NA1 Exchange Program

    Science.gov (United States)

    Genzer, M.; Szego, K.; Haukka, H.; Harri, A.-M.

    2017-09-01

    The task of Exchange Program of NA1 is to support the activities of EPN2020 with experts and scientific exchange whenever it is needed. Short visits (up to 1 week) with the goal of improving infrastructure facilities and services offered to the scientific community are supported from this task. Since the start of the EPN2020 in September 2015 we have received and approved 14 applications for exchange program travel. More general and specifically targeted calls are planned for the future. The calls are announced on Europlanet-2020 NA1 web site.

  14. Abordagem neurologica na sindrome do X fragil

    OpenAIRE

    Marilisa Mantovani Guerreiro

    1993-01-01

    Resumo: Com o propósito de realizar a abordagem neurológica na Síndrome do X Frágil (SXF), estudaram-se 11 pacientes com este diagnóstico citogenético. A idade variou de 8 a 19 anos. Nove pacientes eram do sexo masculino e dois do feminino. Todos os indivíduos apresentaram pavilhões auriculares grandes e faces alongadas. Observou-se fronte proeminente em 63% dos casos e macrorquidia em 33% dentre aqueles do sexo masculino. Atraso na aquisição da fala, fala repetitiva, perseverativa, impulsiva...

  15. MANAGEMENT DOGODKOV NA PRIMERU NIKE KONVENCIJE

    OpenAIRE

    Kapić, Sara

    2010-01-01

    V diplomski nalogi je predstavljen potek ustvarjanja in izvedbe dogodka, ki zajema številne aktivnosti, in sicer na primeru Nike konvencije. Namen diplomske naloge je namreč podati kritično oceno izvajanja aktivnosti, z namenom ugotoviti, katere aktivnosti bi se v okviru upravljanja z dogodkom lahko izpeljale boljše in podati predloge za uspešnejšo zasnovo in organizacijo naslednje Nike konvencije. Na podlagi posnetka je ugotovljeno, da je pri organizaciji, vodenju, izvedbi in nadzoru prihaja...

  16. Alterações cognitivas na esquizofrenia

    OpenAIRE

    THEIL, Ruth Bonow

    2003-01-01

    Este estudo é uma revisão da literatura sobre o comprometimento cognitivo na esquizofrenia. Objetivou-se a análise da natureza e do padrão desse comprometimento, o estabelecimento de associações entre as variáveis clínicas e o desempenho neuropsicológico, e a determinação das correlações entre os déficits cognitivos na esquizofrenia e seus substratos neurais subjacentes. Foram inicialmente revistos os conceitos de esquizofrenia e sua evolução histórica, aspectos clínicos, cl...

  17. IDENTIDADE E CORPO NA MARCHA DAS VADIAS

    OpenAIRE

    Ribeiro Quintanilha de Souza, Aline

    2015-01-01

    O objetivo deste trabalho é analisar os temas de identidade de gênero e corporalidade na Marcha das Vadias. Esta é um movimento social que tem recebido visibilidade e experimentado um grande crescimento em adeptos e importância para as questões de gênero no Brasil. Este trabalho busca entender como práticas corporais são construídas para um objetivo político específico. Pretendo relacionar as principais reivindicações políticas desenvolvidas na manifestação com a construção da identidade "vad...

  18. Glutathionylation-Dependence of Na(+)-K(+)-Pump Currents Can Mimic Reduced Subsarcolemmal Na(+) Diffusion.

    Science.gov (United States)

    Garcia, Alvaro; Liu, Chia-Chi; Cornelius, Flemming; Clarke, Ronald J; Rasmussen, Helge H

    2016-03-08

    The existence of a subsarcolemmal space with restricted diffusion for Na(+) in cardiac myocytes has been inferred from a transient peak electrogenic Na(+)-K(+) pump current beyond steady state on reexposure of myocytes to K(+) after a period of exposure to K(+)-free extracellular solution. The transient peak current is attributed to enhanced electrogenic pumping of Na(+) that accumulated in the diffusion-restricted space during pump inhibition in K(+)-free extracellular solution. However, there are no known physical barriers that account for such restricted Na(+) diffusion, and we examined if changes of activity of the Na(+)-K(+) pump itself cause the transient peak current. Reexposure to K(+) reproduced a transient current beyond steady state in voltage-clamped ventricular myocytes as reported by others. Persistence of it when the Na(+) concentration in patch pipette solutions perfusing the intracellular compartment was high and elimination of it with K(+)-free pipette solution could not be reconciled with restricted subsarcolemmal Na(+) diffusion. The pattern of the transient current early after pump activation was dependent on transmembrane Na(+)- and K(+) concentration gradients suggesting the currents were related to the conformational poise imposed on the pump. We examined if the currents might be accounted for by changes in glutathionylation of the β1 Na(+)-K(+) pump subunit, a reversible oxidative modification that inhibits the pump. Susceptibility of the β1 subunit to glutathionylation depends on the conformational poise of the Na(+)-K(+) pump, and glutathionylation with the pump stabilized in conformations equivalent to those expected to be imposed on voltage-clamped myocytes supported this hypothesis. So did elimination of the transient K(+)-induced peak Na(+)-K(+) pump current when we included glutaredoxin 1 in patch pipette solutions to reverse glutathionylation. We conclude that transient K(+)-induced peak Na(+)-K(+) pump current reflects the effect

  19. In vivo PTH provokes apical NHE3 and NaPi2 redistribution and Na-K-ATPase inhibition

    DEFF Research Database (Denmark)

    Zhang, Y; Norian, J M; Magyar, C E

    1999-01-01

    The aim of this study was to test the hypothesis that in vivo administration of parathyroid hormone (PTH) provokes diuresis/natriuresis through redistribution of proximal tubule apical sodium cotransporters (NHE3 and NaPi2) to internal stores and inhibition of basolateral Na-K-ATPase activity....../diuresis and NHE3 and NaPi2 internalization, and that Na-K-ATPase inhibition is not secondary to depressed apical Na+ transport....

  20. O controle de pragas urbanas na qualidade do alimento sob a visão da legislação federal Urban plague control in food quality according to brazilian federal legislation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Soares Matias

    2007-08-01

    Full Text Available A qualidade do alimento oferecido à população sempre foi uma preocupação do governo federal, observada com a publicação, em 27 de fevereiro de 1967, do Decreto Lei 209 que institui o Código Brasileiro de Alimentos. A Portaria 1.428 de 26 de novembro de 1993/ANVISA inova na relação dos fatores contribuintes para a contaminação alimentar, apresentando, nas diretrizes para o estabelecimento de boas práticas de produção e de prestação de serviços na área de alimentos, a desinfestação que compreende o plano de sanitização utilizado pelo estabelecimento. A partir deste momento cria-se uma nova visão dos fatores determinantes de contaminação alimentar, o controle de ratos e insetos. Este procedimento passa a integrar todos os documentos legais que foram sendo gerados pelo Ministério da Saúde e da Agricultura no que se refere ao controle de alimentos. Até a publicação da RDC 275/2002-ANVISA, o controle de pragas urbanas poderia ser feito por equipes treinadas dos estabelecimentos que realizassem: produção/industrialização, fracionamento, armazenamento e transportes de alimentos industrializados, manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, tais como cantinas, bufês, confeitarias, cozinhas industriais, cozinhas institucionais, delicatéssens, lanchonetes, padarias, pastelarias, restaurantes, e congêneres. A partir de sua publicação, o controle químico passa a ser realizado apenas pelas desinsetizadoras que estejam em conformidade com a RDC 18/2000-ANVISA. Entretanto isto não tira a responsabilidade legal da empresa de alimentos que deverá ter em seu POP (Procedimento Operacional Padronizado a inclusão do controle de pragas, seja físico e/ou químico.The quality of food offered to the population has always been a concern for the Federal Government observed by a publication on 27 February, 1967 from the

  1. Diabetes melito do tipo 2 na infância e adolescência: revisão da literatura Type 2 diabetes in children and adolescents: literature review

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Monica Gabbay

    2003-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: análise crítica dos estudos sobre a epidemiologia, fisiopatologia, diagnóstico e tratamento do DM2 no jovem. MÉTODOS: revisão da literatura nos últimos 10 anos, através de pesquisa no banco de dados Medline, utilizando os termos "diabetes do tipo 2 no jovem". RESULTADOS: a fisiopatologia do DM2 no jovem é semelhante à do adulto, e compreende tanto a resistência à ação da insulina como uma alteração na função da célula beta-pancreática. O antecedente familiar para DM2, a presença de obesidade, a acanthosis nigricans, o peptídeo C de jejum superior a 0,6 ng/ml, a ausência de auto-anticorpos antiilhotas pancreáticas, em combinações variáveis, são pontos importantes para o diagnóstico desse tipo de DM. Cinco a 25% dos jovens com esse tipo de DM podem apresentar cetoacidose no diagnóstico. Nesses pacientes, o tratamento inicial com insulina é possível de ser descontinuado durante a evolução. A aderência à dieta e ao exercício físico são os elementos mais importantes do tratamento destes adolescentes. CONCLUSÃO: como a obesidade nos jovens tem aumentado, tanto em países industrializados como nos países em industrialização, o DM2 no jovem pode ser considerado um problema emergente também na nossa população.OBJECTIVE: the objective of this manuscript was to perform a critical review of epidemiology, pathophysiology, diagnosis e treatment of T2DM in youth. SOURCES OF DATA: this review is based on the relevant literature published. The sources available for the authors were integrated with sources identified through Medline database. The key words used for searching were "Type 2 Diabetes in the Youth" in the last ten years. SUMMARY OF THE FINDINGS: the pathophysiology (altered beta-cell function and insulin resistance of T2DM in youth is similar to adult's pathophysiology. Familiar Type 2 diabetes history, presence of obesity, acanthosis nigricans, high fasting plasma C-peptide levels and absence of

  2. Desarrollo de proyecto progresivo de vivienda de interés social con sistemas tradicionales e industrializados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gafaro Briceño, Jorge

    1984-06-01

    Full Text Available On taking up the development of an architectural project for mass housing, «Proyectos y Construcciones G.E.G. considers that, in the present state of development of the building industry in Colombia and its financial situation, the most convenient thing to do would be to continue using traditional materials and systems, to which would be applied those pertaining to research, planning and organization which are characteristic of any industry enjoying high output, but which are considered by us to be foreign to traditional construction.Al afrontar el desarrollo de un proyecto arquitectónico para vivienda masiva, Proyectos y Construcciones G.E.G. considera que en el estado actual de desarrollo de la industria de la construcción en Colombia y su situación económica, lo más conveniente es continuar usando materiales y sistemas tradicionales, aplicándoles los de estudios, planeación y organización que son propios de cualquier industria de alta productividad, pero que entre nosotros se consideran ajenos a la construcción tradicional.

  3. "Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - USP: banco de dados de alimentos industrializados"

    OpenAIRE

    Maria Stella Bonin Ito

    2003-01-01

    Informações sobre composição de alimentos são de grande importância em qualquer estudo sobre nutrição humana. A Rede Brasileira de Dados de Composição de Alimentos (BRASILFOODS) coordena as atividades nacionais sobre composição de alimentos e está ligada a Rede Latino-Americana de Dados de Composição de Alimentos (LATINFOODS), responsável pela elaboração da Tabela de Composição da América Latina. A Tabela Brasileira de Composição de Alimentos – Universidade de São Paulo (TBCA–USP) foi desenvo...

  4. Babel en la mina. El campamento minero como modelo de asentamiento en el mundo industrializado: Cerro Muriano (Córdoba.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cano Sanchiz, J.M.

    2012-01-01

    Full Text Available El campamento minero contemporáneo es un tipo de asentamiento muy concreto, configurado bajo unos cánones que, con matices, suelen repetirse a escala internacional. Se trata de un lugar de convergencia, de fricción de clases. También, de un espacio heterogéneo desde el punto de vista cultural donde, sin embargo, el grupo humano formado por los obreros suele aparecer cohesionado por unas circunstancias comunes. Estas características se acentúan allí donde la inversión procede de un país distinto al de la mina. Hablamos, muchas veces, de territorios ocupados en el marco de una actividad económica de corte colonialista. Estas páginas recogen un análisis arqueológico del asentamiento surgido en torno a las minas de Cerro Muriano (Córdoba durante su explotación inglesa a principios del siglo XX. El ejemplo seleccionado nos sirve para ilustrar cómo fueron aquellos campamentos, muchos de los cuales sobrevivieron a la desaparición de la actividad minera y evolucionaron hacia núcleos de población consolidados, como es el caso.

  5. Evaluación del impacto ambiental de diferentes sistemas constructivos industrializados comparado con un sistema constructivo convencional

    OpenAIRE

    Avellaneda Díaz-Grande, Jaume; Cela, Cristina; Gónzalez López, José Manuel

    2013-01-01

    El paper analiza el impacto ambiental motivado por la construcción de diversos edificios de viviendas, recientemente construidos, a partir de la evaluación del CO2 generado y la energía consumida en la elaboración de los materiales que los componen así como el transporte de dichos materiales o componentes a la obra. El interés del trabajo reside en que se ha podido comparar el impacto ambiental provocado por la construcción de edificios realizados con diferentes tecnologías industrializadas (...

  6. Water transport by the renal Na(+)-dicarboxylate cotransporter

    DEFF Research Database (Denmark)

    Meinild, A K; Loo, D D; Pajor, A M

    2000-01-01

    This study investigated the ability of the renal Na(+)-dicarboxylate cotransporter, NaDC-1, to transport water. Rabbit NaDC-1 was expressed in Xenopus laevis oocytes, cotransporter activity was measured as the inward current generated by substrate (citrate or succinate), and water transport...... was monitored by the changes in oocyte volume. In the absence of substrates, oocytes expressing NaDC-1 showed an increase in osmotic water permeability, which was directly correlated with the expression level of NaDC-1. When NaDC-1 was transporting substrates, there was a concomitant increase in oocyte volume....... This solute-coupled influx of water took place in the absence of, and even against, osmotic gradients. There was a strict stoichiometric relationship between Na(+), substrate, and water transport of 3 Na(+), 1 dicarboxylate, and 176 water molecules/transport cycle. These results indicate that the renal Na...

  7. Intracellular Na(+) and metabolic modulation of Na/K pump and excitability in the rat suprachiasmatic nucleus neurons.

    Science.gov (United States)

    Wang, Yi-Chi; Yang, Jyh-Jeen; Huang, Rong-Chi

    2012-10-01

    Na/K pump activity and metabolic rate are both higher during the day in the suprachiasmatic nucleus (SCN) that houses the circadian clock. Here we investigated the role of intracellular Na(+) and energy metabolism in regulating Na/K pump activity and neuronal excitability. Removal of extracellular K(+) to block the Na/K pump excited SCN neurons to fire at higher rates and return to normal K(+) to reactivate the pump produced rebound hyperpolarization to inhibit firing. In the presence of tetrodotoxin to block the action potentials, both zero K(+)-induced depolarization and rebound hyperpolarization were blocked by the cardiac glycoside strophanthidin. Ratiometric Na(+) imaging with a Na(+)-sensitive fluorescent dye indicated saturating accumulation of intracellular Na(+) in response to pump blockade with zero K(+). The Na(+) ionophore monensin also induced Na(+) loading and hyperpolarized the membrane potential, with the hyperpolarizing effect of monensin abolished in zero Na(+) or by pump blockade. Conversely, Na(+) depletion with Na(+)-free pipette solution depolarized membrane potential but retained residual Na/K pump activity. Cyanide inhibition of oxidative phosphorylation blocked the Na/K pump to depolarize resting potential and increase spontaneous firing in most cells, and to raise intracellular Na(+) levels in all cells. Nonetheless, the Na/K pump was incompletely blocked by cyanide but completely blocked by iodoacetate to inhibit glycolysis, indicating the involvement of both oxidative phosphorylation and glycolysis in fueling the Na/K pump. Together, the results indicate the importance of intracellular Na(+) and energy metabolism in regulating Na/K pump activity as well as neuronal excitability in the SCN neurons.

  8. Presoja notranjih kontrol pri obračunu davka na dodano vrednost na primeru "Podjetja x"

    OpenAIRE

    Majcen, Borut

    2016-01-01

    Poslovanje podjetja si je ob odsotnosti notranjih kontrol nemogoče predstavljati. Podjetja so podvržena raznim tveganjem, še posebej v današnjih razmerah globalnega poslovanja, ko se podjetja soočajo z vedno novimi izzivi, kar prinaša tudi nova tveganja. Najučinkovitejši ukrep za obvladovanje tveganj predstavlja vzpostavitev sistema notranjih kontrol. Obvladovanje tveganj pa ne poteka samo na ravni podjetja kot celote, ampak je prisotno na vseh področjih delovanja podjetja, torej tudi na p...

  9. (1) Na-Allah et al

    African Journals Online (AJOL)

    Adeyinka Odunsi

    Na-Allah, Y., Zamnao, A. *Garba, S. and Abdullahi, A. U.. Department of Animal Science, Faculty of Agriculture,. Usmanu Danfodiyo University, P. M. B. 2346, Sokoto-Nigeria. *Corresponding author: email; sanigarba2003@yahoo.com Phone no. +234(0)8067090255. Abstract. This study evaluated the pre-‐weaning growth ...

  10. Habitus professoral na sala de aula virtual

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandre Marinho Pimenta

    2014-09-01

    Full Text Available Entendendo que a indiferença na ação pedagógica contribui para a reprodução das desigualdades no sistema de ensino, o presente artigo busca captar, a partir de entrevistas semiestruturadas, traços do habitus de professores supervisores de disciplinas do curso de Licenciatura em Pedagogia na modalidade a distância na Universidade de Brasília - UnB no âmbito do Sistema Universidade Aberta do Brasil - UAB. As orientações metodológicas de Bourdieu (2007 foram um dos elementos orientadores na análise das entrevistas, considerando ainda o uso heurístico do conceito de habitus. Conclui-se que o habitus professoral envolve esforços voluntários em busca de uma ação pedagógica diferenciada. No entanto, ele é ambíguo e condescendente frente aos limites do modelo de EaD no âmbito da UAB. Ao fim, os dados analisados permitem fornecer elementos para reorientação político-pedagógica que vise a um novo modelo de EaD nacional.

  11. Le Hodler d'Iéna

    OpenAIRE

    2017-01-01

    Suites de la protestation contre le bombardement de la cathédrale de Reims. Nouvelle proposition de M. Gunsburger pour le rachat du tableau de Hodler "Départ des étudiants d'Iéna pour la guerre de libération contre Napoléon en 1813".

  12. Study of deconfinement in NA50

    Indian Academy of Sciences (India)

    Corrado Cicalo

    from the forward hadronic energy measured in the very forward hadronic calorimeter. 2. Experimental setup and data selection. The NA50 apparatus [6] mainly consists of a muon spectrometer, a segmented active target and three independent centrality detectors: an electromagnetic calorimeter which measures the neutral ...

  13. Pijn tijdens of na de wortelkanaalbehandeling

    NARCIS (Netherlands)

    Wesselink, P.R.

    2012-01-01

    Een wortelkanaalbehandeling kan pijn veroorzaken tijdens en/of na de behandeling. Tijdens de behandeling moet dan onderscheid worden gemaakt tussen pijn bij een pulpitis en pijn bij een necrotische pulpa. In beide gevallen kan die pijn effectief worden bestreden, afhankelijk van de toestand waarin

  14. Leitura na escola: um barco à deriva?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Teixeira, Marlene

    2008-01-01

    Full Text Available Este artigo busca, na teoria da enunciação de É. Benveniste, elementos para repensar o trabalho com a leitura na escola. Considera que, na discussão das noções gêmeas de forma e sentido, o autor formula uma concepção de significado que, de um lado, pode deter a interpretação à deriva, implicada na visão de leitura centrada no leitor, e, de outro lado, possibilita que se transcenda a idéia de que é pela decifração mdo código que se dá o processo de construção do significado. Conclui que, no processo de leitura, é sempre de um trabalho com a língua que se trata, trabalho que se renova a cada ato de aproximação do aluno com o texto, porque a língua é submetida ao ato de enunciação

  15. NA49: lead-lead collision

    CERN Multimedia

    1996-01-01

    This is an image of an actual lead ion collision taken from tracking detectors on the NA49 experiment, part of the heavy ion project at CERN. These collisions produce a very complicated array of hadrons as the heavy ions break up. It is hoped that one of these collisions will eventually create a new state of matter known as quark-gluon plasma.

  16. Nucleotide binding to Na+/K+-ATPase

    Czech Academy of Sciences Publication Activity Database

    Kubala, Martin; Lánský, Zdeněk; Ettrich, R.; Plášek, J.; Teisinger, Jan; Amler, Evžen

    2005-01-01

    Roč. 272, č. S1 (2005), s. 191-191 E-ISSN 1742-4658. [FEBS Congress /30./ and IUBMB Conference /9./. 02.07.2005-07.07.2005, Budapest] Keywords : Na+/K+- ATPase * ATP binding * TNP-ATP Subject RIV: BO - Biophysics

  17. Therapy of hyperthyroidism with Na131I

    International Nuclear Information System (INIS)

    Kakehi, Hirotake; Furukawa, Takashi; Fukakusa, Shunichi; Futonaka, Hiroshi; Takahashi, Yuji

    1984-01-01

    Forty one patients of hyperthyroidism were treated with Na 131 I. Men and women are in the ratio 1:3.1. The ages of patients are between twenties and sixties and the forties are the highest in number. The observation period of clinical courses is between 1 and 8 years. The number of patients observed over 5 years are 51% of them and over 2 years are 83%. The treatment frequency is as follows: On 37 cases each one was treated once with Na 131 I. 2 cases twice, 1 case at 4 times in 3 years and 1 case at 5 times in 6 years. The treatment doses are between 4,000-6,000 rad (40-60 Gray). In the cases treated with the irradiation dose of 6,000 rad, we often saw hypothyroidism. In cases aiming 4,000-5,000 rad, there is a tendency of leaving hyperthyroidism unrecovered. In conclusion, the patients should be treated giving 4,000-5,000 rad or with Na 131 I doses of 3-6mCi. If the effects of the treatment are insufficient, the patients should be further treated with anti-thyroid drug or treated again with Na 131 I. As the result, there are at present 25 cases (61.0%) in normal status of the thyroid gland, 12 cases (29.2%) in hyperthyroidism and 4 cases (9.8%) in hypothyroidism totaling 41 cases in all. (author)

  18. NA48: Wiring up for Change

    CERN Multimedia

    2001-01-01

    The NA48 Collaboration is rebuilding its drift chambers ready for the experiment to start up again this coming July. An intricate task involving the soldering of over 24,000 wires! The future of the NA48 experiment is coming right down to the wire, that is, the wires which the Collaboration is installing in the clean room of Hall 887 on the Prévessin site. Six days a week, technicians are working in shifts to rebuild the experiment's drift chambers. The original chambers were damaged when a section of a vacuum tube imploded at the end of 1999. A year ago, CERN gave the green light for this essential part of the spectrometer to be rebuilt, so the NA48 experiment, which studies CP violation (see box), still has a bright future ahead of it. Three years of data-taking ahead The NA48 experiment aims to penetrate the secrets of CP (Charge Parity) violation. Charge and parity are two parameters which distinguish a particle from an antiparticle. In other words, an electron possesses a negative electric ...

  19. Study of deconfinement in NA50

    Indian Academy of Sciences (India)

    Corrado Cicalo

    The anomalous J/ψ pattern suppression observed in NA50 experiment is a clear evidence of the transition to a deconfined state of matter. Acknowledgements. This work was partially supported by Fundaç˜ao para a Ciência e a Tecnologia, by INTAS grant 96-0231 and by the Russian Foundation for Fundamental Research, ...

  20. Comparação entre a composição química determinada e a declarada na embalagem de diferentes marcas de pão de queijo Comparison between determined and stated chemical composition in different cheese bread brand

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joelma Pereira

    2005-06-01

    Full Text Available O pão de queijo, fabricado com fécula fermentada de mandioca (polvilho azedo, queijo e ovos, é um alimento nutritivo e fonte alternativa de carboidratos para pessoas alérgicas ao glúten do trigo. É um produto tradicionalmente caseiro, de fácil e rápido preparo; porém, hoje já é bastante industrializado, congelado e exportado. Há, porém, falta de controle de qualidade, tornando-se necessário otimizar a produção e caracterizar a matéria-prima, ingredientes e produto. O presente trabalho foi desenvolvido no Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras com o objetivo de comparar a composição centesimal do pão de queijo com a composição declarada na embalagem. A composição centesimal, pH e acidez titulável foram determinados na massa e no pão de queijo assado. Foram notadas diferenças na composição química entre as massas e entre os pães de queijo assados. Na comparação com os dados das embalagens, observou-se que os teores de proteínas foram inferiores aos valores calculados. Em duas marcas, os teores de lipídios também apresentaram valores menores e quanto à energia, uma marca subestimou o valor calórico do produto.The cheese bread, made using fermented starch of cassava, cheese and eggs is a nutritious food and a alternative source of carbohydrate for allergic people to gluten (wheat protein. It is a tradicional home made food, easily and fastly prepared, altought it is highly industrialized product, with many industries offering a large amount of products for exportation. Due the lack of quality control it is necessary to optimize the production e characterize the ingredients and products. The present work was developed in the Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras and had as objective to compare the centesimal composition of cheese bread with the data found in the packages. The centesimal composition, pH and titrable acidity were determined in the

  1. Zasvojenost z igrami na srečo : magistrsko delo

    OpenAIRE

    Rozman, Patricia

    2014-01-01

    Namen magistrske naloge je predstaviti eno izmed najbolj skritih oblik zasvojenosti, to je zasvojenost z igrami na srečo. Zanimalo me je, kako ta oblika zasvojenosti vpliva na posameznika, tako telesno kot duševno. Ali posameznikova zasvojenost vpliva na ljudi okoli njega, na njegovo družino, prijatelje, znance in službo, ter kako se zasvojenec s tem sooča. Predvsem me je zanimalo, ali zasvojenost z igrami na srečo vodi v kriminalna dejanja in kakšna so ta dejanja ter kako je to ureje...

  2. VPLIV BARVE EMBALAŽE NA ZAZNAVANJE OKUSA GOSTEGA SOKA

    OpenAIRE

    Prevolšek, Daša

    2016-01-01

    Z barvami se srečujemo na vsakem koraku. Mogoče se njihovega vpliva ne zavedamo povsem, vendar nam lahko že pogled na določeno barvo dvigne ali pokvari razpoloženje. Barve imajo zelo velik vpliv na človeka in v nas prebujajo različna čustva. Nekatere barve so pozitivne in nas osrečujejo, druge pa na nas delujejo negativno. Ravno zaradi tega je tudi za oblikovalce embalaže zelo pomembno, da vnaprej predvidijo, kako se bodo potencialni porabniki njihovega izdelka odzivali na njihovo embalažo. P...

  3. IZOBRAŽEVANJE NA DOMU - ŠTUDIJA PRIMERA

    OpenAIRE

    Križan, Urška

    2014-01-01

    V teoretičnem delu se skozi literaturo seznanjamo z zakoni, ki na območju Republike Slovenije urejajo izobraževanje na domu, pa tudi s smernicami, ki veljajo na področju organiziranosti takega pouka. Po enem tednu, ki smo ga preživeli na domačiji skupaj s tremi šoloobveznimi otroki, ki se šolajo na domu, ugotavljamo, da je izvajanje izobraževanja na domu zmeraj v skladu z zakoni in pogosto v skladu s smernicami.

  4. Effects of non-uniform root zone salinity on water use, Na+ recirculation, and Na+ and H+ flux in cotton.

    Science.gov (United States)

    Kong, Xiangqiang; Luo, Zhen; Dong, Hezhong; Eneji, A Egrinya; Li, Weijiang

    2012-03-01

    A new split-root system was established through grafting to study cotton response to non-uniform salinity. Each root half was treated with either uniform (100/100 mM) or non-uniform NaCl concentrations (0/200 and 50/150 mM). In contrast to uniform control, non-uniform salinity treatment improved plant growth and water use, with more water absorbed from the non- and low salinity side. Non-uniform treatments decreased Na(+) concentrations in leaves. The [Na(+)] in the '0' side roots of the 0/200 treatment was significantly higher than that in either side of the 0/0 control, but greatly decreased when the '0' side phloem was girdled, suggesting that the increased [Na(+)] in the '0' side roots was possibly due to transportation of foliar Na(+) to roots through phloem. Plants under non-uniform salinity extruded more Na(+) from the root than those under uniform salinity. Root Na(+) efflux in the low salinity side was greatly enhanced by the higher salinity side. NaCl-induced Na(+) efflux and H(+) influx were inhibited by amiloride and sodium orthovanadate, suggesting that root Na(+) extrusion was probably due to active Na(+)/H(+) antiport across the plasma membrane. Improved plant growth under non-uniform salinity was thus attributed to increased water use, reduced leaf Na(+) concentration, transport of excessive foliar Na(+) to the low salinity side, and enhanced Na(+) efflux from the low salinity root.

  5. Synthesis of Na-A and/or Na-X zeolite/porous carbon composites from carbonized rice husk

    Science.gov (United States)

    Katsuki, Hiroaki; Komarneni, Sridhar

    2009-07-01

    Na-A and/or Na-X zeolite/porous carbon composites were prepared under hydrothermal conditions by NaOH dissolution of silica first from carbonized rice husk followed by addition of NaAlO 2 and in situ crystallization of zeolites i.e., using a two-step process. When a one-step process was used, both Na-A and Na-X zeolites crystallized on the surface of carbon. Na-A or Na-X zeolite crystals were prepared on the porous carbonized rice husk at 90 °C for 2-6 h by changing the SiO 2/Al 2O 3, H 2O/Na 2O and Na 2O/SiO 2 molar ratios of precursors in the two-step process. The surface area and NH 4+-cation exchange capacity (CEC) of Na-A zeolite/porous carbon were found to be 171 m 2/g and 506 meq/100 g, respectively, while those of Na-X zeolite/porous carbon composites were 676 m 2/g and 317 meq/100 g, respectively. Na-A and Na-X zeolites are well-known microporous and hydrophilic materials while carbonized rice husk was found to be mesoporous (pores of ˜3.9 nm) and hydrophobic. These hybrid microporous-mesoporous and hydrophilic-hydrophobic composites are expected to be useful for decontamination of metal cations as well as organic contaminants simultaneously.

  6. Batrachotoxin-activated Na+ channels in planar lipid bilayers. Competition of tetrodotoxin block by Na+.

    Science.gov (United States)

    Moczydlowski, E; Garber, S S; Miller, C

    1984-11-01

    Single Na+ channels from rat skeletal muscle plasma membrane vesicles were inserted into planar lipid bilayers formed from neutral phospholipids and were observed in the presence of batrachotoxin. The batrachotoxin-modified channel activates in the voltage range -120 to -80 mV and remains open almost all the time at voltages positive to -60 mV. Low levels of tetrodotoxin (TTX) induce slow fluctuations of channel current, which represent the binding and dissociation of single TTX molecules to single channels. The rates of association and dissociation of TTX are both voltage dependent, and the association rate is competitively inhibited by Na+. This inhibition is observed only when Na+ is increased on the TTX binding side of the channel. The results suggest that the TTX receptor site is located at the channel's outer mouth, and that the Na+ competition site is not located deeply within the channel's conduction pathway.

  7. High-temperature phases of NaNbO3 and NaTaO3.

    Science.gov (United States)

    Darlington; Knight

    1999-02-01

    The high-temperature phases of the perovskites sodium niobate, NaNbO(3), and sodium tantalate, NaTaO(3), have been re-examined using the high-resolution powder diffractometer HRPD at the ISIS neutron spallation source; the two materials show the same sequence of phases with tilted octahedra. Diffraction patterns were measured every 5 K allowing structural changes with temperature within a single phase to be determined for the first time. Previous structure determinations within one phase had been performed at a single temperature only. The octahedra are tilted about pseudocubic directions and are also deformed; the magnitude of the deformation is shown to be proportional to the square of the angle of tilt as expected from a phenomenological theory applied to such transitions. The structures of NaNbO(3) between 753 and 793 K and of NaTaO(3) below 758 K are not as reported in the literature.

  8. Transmural gradients in Na/K pump activity and [Na+]I in canine ventricle.

    Science.gov (United States)

    Gao, J; Wang, W; Cohen, I S; Mathias, R T

    2005-09-01

    There are well-documented differences in ion channel activity and action potential shape between epicardial (EPI), midmyocardial (MID), and endocardial (ENDO) ventricular myocytes. The purpose of this study was to determine if differences exist in Na/K pump activity. The whole cell patch-clamp was used to measure Na/K pump current (I(P)) and inward background Na(+)-current (I(inb)) in cells isolated from canine left ventricle. All currents were normalized to membrane capacitance. I(P) was measured as the current blocked by a saturating concentration of dihydro-ouabain. [Na(+)](i) was measured using SBFI-AM. I(P)(ENDO) (0.34 +/- 0.04 pA/pF, n = 17) was smaller than I(P)(EPI) (0.68 +/- 0.09 pA/pF, n = 38); the ratio was 0.50 with I(P)(MID) being intermediate (0.53 +/- 0.13 pA/pF, n = 19). The dependence of I(P) on [Na(+)](i) or voltage was essentially identical in EPI and ENDO (half-maximal activation at 9-10 mM [Na(+)](i) or approximately -90 mV). Increasing [K(+)](o) from 5.4 to 15 mM caused both I(P)(ENDO) and I(P)(EPI) to increase, but the ratio remained approximately 0.5. I(inb) in EPI and ENDO were nearly identical ( approximately 0.6 pA/pF). Physiological [Na(+)](i) was lower in EPI (7 +/- 2 mM, n = 31) than ENDO (12 +/- 3 mM, n = 29), with MID being intermediate (9 +/- 3 mM, n = 22). When cells were paced at 2 Hz, [Na(+)](i) increased but the differences persisted (ENDO 14 +/- 3 mM, n = 10; EPI 9 +/- 2 mM, n = 10; and MID intermediate, 11 +/- 2 mM, n = 9). Based on these results, the larger I(P) in EPI appears to reflect a higher maximum turnover rate, which implies either a larger number of active pumps or a higher turnover rate per pump protein. The transmural gradient in [Na(+)](i) means physiological I(P) is approximately uniform across the ventricular wall, whereas transporters that utilize the transmembrane electrochemical gradient for Na(+), such as Na/Ca exchange, have a larger driving force in EPI than ENDO.

  9. Isotope separation of 22Na and 24Na with using light induced drift effect

    International Nuclear Information System (INIS)

    Hradecny, C.; Tethal, T.; Ermolaev, I.M.; Zemlyanoj, S.G.; Zuzaan, P.

    1993-01-01

    The LIDIS (Light Drift Isotope Separation) separator without a gas flow is discussed. It is shown, that atomization degree of the separated isotopes limited real separation coefficient. The better buffer gas purification allowed to increase the experimental separation factor of 22 Na and 24 Na isotopes up to 25. The new experimental set up allow to increase the separation efficiency up to 50%. 12 refs.; 5 figs

  10. Intracellular Na+ regulation of Na+ pump sites in cultured vascular smooth muscle cells

    International Nuclear Information System (INIS)

    Allen, J.C.; Navran, S.S.; Seidel, C.L.; Dennison, D.K.; Amann, J.M.; Jemelka, S.K.

    1989-01-01

    Enzymatically dispersed cells from canine saphenous vein and femoral artery were grown in fetal calf serum and studied at day 0 (freshly dispersed) through confluence in primary culture. Intracellular Na levels (Nai), but not intracellular K (Ki), were increased after 24 h in culture and then decreased to a steady state by 4 days. Na+ pump site number [( 3 H] ouabain binding) increased through day 3 and remained elevated. Nai was still elevated at 2 days when the Na+ pump site number began to increase. Total pump turnover (maximum ouabain-inhibited 86 Rb uptake) reflected the increase in Na+ pump site number. These key events precede the observed increases in both protein production and cellular proliferation. If the same cells are maintained in defined medium, without fetal calf serum, Nai, Ki, and the number of [ 3 H]ouabain binding sites do not change with time. These data are consistent with the suggestion that the initial mitogenic response of vascular smooth muscle cells to fetal calf serum involves an increased Na+ influx, and a Nai accumulation, caused by low Na+ pump density. The synthesis of new pump sites effects a decrease in the accumulated Nai, which may be related to cell proliferation

  11. Na+-NQR (Na+-translocating NADH:ubiquinone oxidoreductase) as a novel target for antibiotics.

    Science.gov (United States)

    Dibrov, Pavel; Dibrov, Elena; Pierce, Grant N

    2017-09-01

    The recent breakthrough in structural studies on Na+-translocating NADH:ubiquinone oxidoreductase (Na+-NQR) from the human pathogen Vibrio cholerae creates a perspective for the systematic design of inhibitors for this unique enzyme, which is the major Na+ pump in aerobic pathogens. Widespread distribution of Na+-NQR among pathogenic species, its key role in energy metabolism, its relation to virulence in different species as well as its absence in eukaryotic cells makes this enzyme especially attractive as a target for prospective antibiotics. In this review, the major biochemical, physiological and, especially, the pharmacological aspects of Na+-NQR are discussed to assess its 'target potential' for drug development. A comparison to other primary bacterial Na+ pumps supports the contention that NQR is a first rate prospective target for a new generation of antimicrobials. A new, narrowly targeted furanone inhibitor of NQR designed in our group is presented as a molecular platform for the development of anti-NQR remedies. © FEMS 2017. All rights reserved. For permissions, please e-mail: journals.permissions@oup.com.

  12. Active transport of Na/sup +/ by reconstituted Na,K-ATPase

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Boldyrev, A.A.; Svinukhova, I.A.

    1987-02-20

    The ability of ATP, CTP, ITP, GTP, and UTP to support ouabain-sensitive accumulation of Na/sup +/ by proteoliposomes with a reconstituted Na/K-pump was investigated. At a low (Na/sup +/)/(K/sup +/) ratio in the medium (20 mM/50 mM), a correlation is observed between the proton-accepting capacity of the nucleotide and its effectiveness as a substrate of active transport. To test the hypothesis of the importance of the presence of a negative charge in the 1-position of the purine (3-pyrimidine) base of the nucleotide for mutual transitions between the Na- and K-conformations of Na,K-ATPase they used two analogs of ATP: N/sub 1/-hydroxy-ATP, possessing proton acceptor capacity, and N/sub 1/-methoxy-ATP, in the molecule of which the negative charge is quenched by a methyl group. The first substrate supports active accumulation of Na/sup +/ in proteoliposomes at the same rate as ATP, whereas the second substrate is relatively ineffective.

  13. Hidroginástica na terceira idade

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karla Campos de Paula

    1998-02-01

    Full Text Available O processo de envelhecimento no indivíduo saudável está relacionado com inúmeras alterações psicológicas e físicas que interferem na área motora, concorrendo para a inatividade e contribuindo para o aparecimento e agravamento de determinadas doenças, além de influenciar negativamente a realização das atividades de vida diária. Portanto, a prática de atividade física é fundamental para o idoso, não só na prevenção de doenças como na reabilitação de suas habilidades motoras, promovendo um estilo de vida saudável que é fator preponderante para a melhoria da qualidade de vida. Contudo, algumas precauções devem ser adotadas na prescrição da atividade direcionada para o idoso, a fim de que esta seja segura e prazerosa. Dentre os exercícios mais adequados aos idosos estão a caminhada, o ciclismo, a natação e a hidroginástica. Devido a sua grande procura, a hidroginástica vem aumentando o número de adeptos na terceira idade. Ela propicia ao idoso o aumento de sua capacidade aeróbia, força muscular, flexibilidade articular e o treinamento de habilidades específicas como equilíbrio e coordenação motora. Soma-se ainda o fato de esta atividade oferecer ambiente de relaxamento e incentivo ao contato social, atuando no combate ao estresse, depressão, na melhoria da autopercepção corporal e da auto-estima. Devemos, então, estar atentos às particularidades da hidroginástica, a fim de aproveitar todas as vantagens que esta oferece para o programa de exercícios direcionado para a terceira idade.

  14. Agmag Igbo dka Ngwar n'kwalite Ezi Nchekwa na Nkwsiike haobodo

    African Journals Online (AJOL)

    Ka Najira nwerechara onwe ya n'af 1960, olileanya tt mamala ya b na ihe ga-adz mma. Mana ka oge na-aga, a chptara na ihe na-akawanye nj. Usoro chch d iche iche daptara. Nd am na nd nkt achala mana nd gara n'ihu na-akawanye nj. O bu ihe doro anya na chch ha b nke nchgbu na fnfju akpa. N'agbanyegh na ...

  15. Transport of Na48 Drift Chambers to Dubna

    CERN Multimedia

    GOLOVATYUK, V

    2010-01-01

    On 22 July, in the occasion of the departure of the Na48 Drift Chambers from CERN, Mikhail Itkis (acting Director of the JIINR) and Rolf Heuer (CERN Director General) visited the NA62 experimental area.

  16. Angiotensin II-induced hypertension increases plasma membrane Na pump activity by enhancing Na entry in rat thick ascending limbs.

    Science.gov (United States)

    Gonzalez-Vicente, Agustin; Garvin, Jeffrey L

    2013-11-01

    Thick ascending limbs (TAL) reabsorb 30% of the filtered NaCl load. Na enters the cells via apical Na-K-2Cl cotransporters and Na/H exchangers and exits via basolateral Na pumps. Chronic angiotensin II (ANG II) infusion increases net TAL Na transport and Na apical entry; however, little is known about its effects on the basolateral Na pump. We hypothesized that in rat TALs Na pump activity is enhanced by ANG II-infusion, a model of ANG II-induced hypertension. Rats were infused with 200 ng·kg(-1)·min(-1) ANG II or vehicle for 7 days, and TAL suspensions were obtained. We studied plasma membrane Na pump activity by measuring changes in 1) intracellular Na (Nai) induced by ouabain; and 2) ouabain-sensitive oxygen consumption (QO2). We found that the ouabain-sensitive rise in Nai in TALs from ANG II-infused rats was 12.8 ± 0.4 arbitrary fluorescent units (AFU)·mg(-1)·min(-1) compared with only 9.9 ± 1.1 AFU·mg(-1)·min(-1) in controls (P Na pump expression, the number of Na pumps in the plasma membrane, or the affinity for Na. When furosemide (1.1 mg·kg(-1)·day(-1)) was coinfused with ANG II, no increase in plasma membrane Na pump activity was observed. We concluded that in ANG II-induced hypertension Na pump activity is increased in the plasma membrane of TALs and that this increase is caused by the chronically enhanced Na entry occurring in this model.

  17. Rescue of Na+ affinity in aspartate 928 mutants of Na+,K+-ATPase by secondary mutation of glutamate 314.

    Science.gov (United States)

    Holm, Rikke; Einholm, Anja P; Andersen, Jens P; Vilsen, Bente

    2015-04-10

    The Na(+),K(+)-ATPase binds Na(+) at three transport sites denoted I, II, and III, of which site III is Na(+)-specific and suggested to be the first occupied in the cooperative binding process activating phosphorylation from ATP. Here we demonstrate that the asparagine substitution of the aspartate associated with site III found in patients with rapid-onset dystonia parkinsonism or alternating hemiplegia of childhood causes a dramatic reduction of Na(+) affinity in the α1-, α2-, and α3-isoforms of Na(+),K(+)-ATPase, whereas other substitutions of this aspartate are much less disruptive. This is likely due to interference by the amide function of the asparagine side chain with Na(+)-coordinating residues in site III. Remarkably, the Na(+) affinity of site III aspartate to asparagine and alanine mutants is rescued by second-site mutation of a glutamate in the extracellular part of the fourth transmembrane helix, distant to site III. This gain-of-function mutation works without recovery of the lost cooperativity and selectivity of Na(+) binding and does not affect the E1-E2 conformational equilibrium or the maximum phosphorylation rate. Hence, the rescue of Na(+) affinity is likely intrinsic to the Na(+) binding pocket, and the underlying mechanism could be a tightening of Na(+) binding at Na(+) site II, possibly via movement of transmembrane helix four. The second-site mutation also improves Na(+),K(+) pump function in intact cells. Rescue of Na(+) affinity and Na(+) and K(+) transport by second-site mutation is unique in the history of Na(+),K(+)-ATPase and points to new possibilities for treatment of neurological patients carrying Na(+),K(+)-ATPase mutations. © 2015 by The American Society for Biochemistry and Molecular Biology, Inc.

  18. Characterization of Na+-linked and Na+-independent Cl-/HCO3- exchange systems in Chinese hamster lung fibroblasts

    International Nuclear Information System (INIS)

    Cassel, D.; Scharf, O.; Rotman, M.; Cragoe, E.J. Jr.; Katz, M.

    1988-01-01

    The PS120 variant of Chinese hamster lung fibroblasts which lacks Na + /H + exchange activity was used to investigate bicarbonate transport systems and their role in intracellular pH (pH/sub i/) regulation. When pH/sub i/ was decreased by acid load, bicarbonate caused pH/sub i/ increase and stimulated 36 Cl - efflux from the cells, both in a Na + -dependent manner. These results together with previous findings that bicarbonate stimulates 22 Na + uptake in PS120 cells demonstrate the presence of a Na + -linked Cl - /HCO 3 - exchange system. In cells with normal initial pH/sub i/, bicarbonate caused Na + -independent pH/sub i/ increase in Cl - -free solutions and stimulated Na + -independent 36 Cl - efflux, indicating that a Na + -independent Cl - /HCO 3 - exchanger is also present in the cell. Na + -linked and Na + -independent Cl - /HCO 3- exchange is apparently mediated by two distinct systems, since a [(tetrahydrofluorene-7-yl)oxy]acetic acid derivative selectively inhibits the Na + -independent exchanger. An additional distinctive features is a 10-fold lower affinity for chloride of the Na + -linked exchanger. The Na + -linked and Na + -independent Cl - /HCO 3 - exchange systems are likely to protect the cell from acid and alkaline load, respectively

  19. The two C-terminal tyrosines stabilize occluded Na/K pump conformations containing Na or K ions.

    Science.gov (United States)

    Vedovato, Natascia; Gadsby, David C

    2010-07-01

    Interactions of the three transported Na ions with the Na/K pump remain incompletely understood. Na/K pump crystal structures show that the extended C terminus of the Na,K-adenosine triphosphatase (ATPase) alpha subunit directly contacts transmembrane helices. Deletion of the last five residues (KETYY in almost all Na/K pumps) markedly lowered the apparent affinity for Na activation of pump phosphorylation from ATP, a reflection of cytoplasmic Na affinity for forming the occluded E1P(Na3) conformation. ATPase assays further suggested that C-terminal truncations also interfere with low affinity Na interactions, which are attributable to extracellular effects. Because extracellular Na ions traverse part of the membrane's electric field to reach their binding sites in the Na/K pump, their movements generate currents that can be monitored with high resolution. We report here electrical measurements to examine how Na/K pump interactions with extracellular Na ions are influenced by C-terminal truncations. We deleted the last two (YY) or five (KESYY) residues in Xenopus laevis alpha1 Na/K pumps made ouabain resistant by either of two kinds of point mutations and measured their currents as 10-mM ouabain-sensitive currents in Xenopus oocytes after silencing endogenous Xenopus Na/K pumps with 1 microM ouabain. We found the low affinity inhibitory influence of extracellular Na on outward Na/K pump current at negative voltages to be impaired in all of the C-terminally truncated pumps. Correspondingly, voltage jump-induced transient charge movements that reflect pump interactions with extracellular Na ions were strongly shifted to more negative potentials; this signals a several-fold reduction of the apparent affinity for extracellular Na in the truncated pumps. Parallel lowering of Na affinity on both sides of the membrane argues that the C-terminal contacts provide important stabilization of the occluded E1P(Na3) conformation, regardless of the route of Na ion entry into the

  20. The rapid-onset dystonia parkinsonism mutation D923N of the Na+, K+-ATPase alpha3 isoform disrupts Na+ interaction at the third Na+ site.

    Science.gov (United States)

    Einholm, Anja Pernille; Toustrup-Jensen, Mads S; Holm, Rikke; Andersen, Jens Peter; Vilsen, Bente

    2010-08-20

    Rapid-onset dystonia parkinsonism (RDP), a rare neurological disorder, is caused by mutation of the neuron-specific alpha3-isoform of Na(+), K(+)-ATPase. Here, we present the functional consequences of RDP mutation D923N. Relative to the wild type, the mutant exhibits a remarkable approximately 200-fold reduction of Na(+) affinity for activation of phosphorylation from ATP, reflecting a defective interaction of the E(1) form with intracellular Na(+). This is the largest effect on Na(+) affinity reported so far for any Na(+), K(+)-ATPase mutant. D923N also affects the interaction with extracellular Na(+) normally driving the E(1)P to E(2)P conformational transition backward. However, no impairment of K(+) binding was observed for D923N, leading to the conclusion that Asp(923) is specifically associated with the third Na(+) site that is selective toward Na(+). The crystal structure of the Na(+), K(+)-ATPase in E(2) form shows that Asp(923) is located in the cytoplasmic half of transmembrane helix M8 inside a putative transport channel, which is lined by residues from the transmembrane helices M5, M7, M8, and M10 and capped by the C terminus, recently found involved in recognition of the third Na(+) ion. Structural modeling of the E(1) form of Na(+), K(+)-ATPase based on the Ca(2+)-ATPase crystal structure is consistent with the hypothesis that Asp(923) contributes to a site binding the third Na(+) ion. These results in conjunction with our previous findings with other RDP mutants suggest that a selective defect in the handling of Na(+) may be a general feature of the RDP disorder.

  1. Urgências reprodutivas na cadela

    OpenAIRE

    Costa, Teresa Isabel Rodrigues da

    2010-01-01

    Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária As urgências reprodutivas ocorrem com frequência na prática clínica, estando o seu desfecho favorável associado a um diagnóstico e intervenção céleres. Na cadela, consideram-se urgências reprodutivas a distócia, a piómetra, o prolapso uterino, a torção uterina, a tetania puerperal, a metrite e a mastite. Esta dissertação tem por base a análise dos dados referentes à casuística de urgências reprodutivas em cadelas veri...

  2. Jogos teatrais na escola pública

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Ottoni Vaz Japiassu

    1998-07-01

    Full Text Available O artigo apresenta os resultados parciais de pesquisa etnográfica que acompanha aspectos do desenvolvimento cultural de pré-adolescentes com a linguagem teatral em classe multisseriada, através do ensino regular de Teatro, em escola de ensino fundamental da rede pública estadual de São Paulo-SP. Os dados obtidos permitem afirmar que a linguagem cênica contribui na conscientização das novas possibilidades de significação da palavra na prática discursiva.The article shows partial results of ethnographic research in which kids are observed in their cultural development process with theater classes in public school education in São Paulo/Brazil. The data colected indicates that the use of theater games in school education helps students to be aware of a word’s new meaning possibilities in human comunication.

  3. HUME E O EMPIRISMO NA MORAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriano Naves de Brito

    2007-12-01

    Full Text Available O que pretendo defender neste texto é que uma posição empirista na moral é compatível com uma pretensão de validade intersubjetiva de juízos morais. Essa pretensão deve, nesse caso, estar calcada na naturalização dos fundamentos da moralidade, mas tem de conviver com limites acerca da justificação de enunciados de valor. Para defender esse ponto, sirvo-me da filosofia moral de Hume, como ele a expôs no seu texto Uma investigação sobre os princípios da moral. No que diz respeito à filosofia de Hume, o objetivo deste texto é explicitar o caráter empírico seja de seu método de investigação da moral, seja do princípio que para ela ele encontra.

  4. News from the NA61/SHINE experiment

    Science.gov (United States)

    Šuša, Tatjana

    2018-02-01

    The main goals of the NA61/SHINE experiment at the CERN SPS are the search for the critical point of strongly interacting matter and the study of the properties of the onset of deconfinement. These aims are pursued by performing a two-dimensional scan of the phase diagram of strongly interacting matter by varying the momentum and size of the colliding nuclei. This contribution summarises the latest results from the NA61/SHINE experiment, in particular, new results on spectra and yields of ϕ meson in p+p interactions at 40, 80 and 158 GeV/c and K+ and K- production in central Be+Be collisions at mid-rapidity. In addition, results on system size dependence of particle yield ratios and fluctuations are presented.

  5. NA62 experiment at CERN SPS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kozhuharov Venelin

    2014-01-01

    Full Text Available The NA62 experiment at SPS is a continuation of the long standing CERN kaon physics program. The high statistics and the unprecedent precision allow to probe the Standard Model and test the description of the strong interactions at low energy. The final results on the the lepton universality test by measuring the ratio RK = Γ(K+ → e+ν/Γ(K+ → µ+ν and the study of the K± → π±γγ decay are presented. The major goal of the NA62 experiment is to perform a measurement of the Br(K+ → π+νν̄ with a precision of 10% in two years of data taking. The detector setup together with the analysis technique is described.

  6. Luz e tempo na melancolia I

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cláudio Soares Braga Furtado

    2009-12-01

    Full Text Available A comparação entre as artes possibilita figurar o tempo como elemento comum entre a gravura renascentista de Dürer, a escultura romana de Laocoonte e o conto de Guimarães Rosa. A partir da leitura dessas artes distantes em forma, meios, época e lugar, descobrem-se mistérios aludidos em sutis sinais, que, se ainda não despertos na consciência criativa, estimulam interpretações. O papel da luz como unificadora das entidades tempo/espaço restabelece o princípio clássico da ut pictura poesis na leitura moderna.

  7. Kaizen: Uma Metodologia Inovadora na Siderurgia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hericson Estanislau Prata

    2017-04-01

    Full Text Available A racionalização do processo produtivo industrial, por meio da redução dos desperdícios e da modernização do processo produtivo, com a adoção do Sistema Toyota de Produção (Produção Enxuta, tem sido adotada por uma parte importante das indústrias no mundo. O objetivo deste artigo é descrever essa metodologia empregada pelo grupo de melhoria de fase intensiva adotado na Vallourec Tubos do Brasil S.A. Como resultado, verificou-se que o processo utilizado para a implantação de mudanças em curto prazo foi a semana intensiva, também conhecida como evento Kaizen na indústria automotiva.

  8. O Personal Trainer na Perspectiva do Marketing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cibele Biehl Bossle

    2011-03-01

    Full Text Available Esse estudo apresenta mapeamento das referências dedicadas à formação do personal trainer em bases de dados eletrônicas. Essa garimpagem revelou baixa produção científica sobre o assunto e mostrou que na literatura sobre personal trainer predominam livros com linguagem corrente no mundo dos negócios. Esses achados nos levaram a indagar sobre a força do discurso físico-empresarial, especialmente o marketing, na constituição desta ocupação profissional. Jeremy Rifkin, Zygmunt Bauman, Paula Sibilia e Denise Sant'Anna permitiram visualizar que o marketing dirigido ao personal trainer tem como tarefa reinventar, ressignificar e "repaginar" esta modalidade de serviço em nome da sobrevivência no disputado mercado da vida ativa.

  9. New NA22 results on correlations

    International Nuclear Information System (INIS)

    De Wolf, E.A.

    1993-01-01

    Recent NA22 results from π + p and K + p inelastic interactions at √s = 22 GeV on invariant-mass and Q 2 -dependence of two- and three-particle factorial cumulants are discussed in relation to earlier intermittency studies. The absence of Bose-Einstein type correlations among identical particles, and too large resonance production rates, are responsible for the strong disagreements of models with intermittency data. 6 figs., 17 refs

  10. NA35: sulphur-gold collision

    CERN Multimedia

    1991-01-01

    In this image the real particles produced by the collision of a 6400 GeV sulphur ion with a gold target can be seen as they pass through a streamer chamber. Streamer chambers consist of a gas chamber through which a strong pulsed electric field is passed, creating sparks as a charged particle passes through it. The NA35 experiment, which was in operation in the 1980s, was part of CERN's ongoing heavy ion project.

  11. Die Calvinistiese Sondagbeskouing met spesiale verwysing na ...

    African Journals Online (AJOL)

    omver te werp. Aan die ander kant het die orde en vrede in die kerk dit wel ook nodig gemaak om 'n dag vir gebruik van die diens van die Here af te sonder. Calvyn se insigte in verband met die oorgang van die Sabbat na die Sondag, is die insigte wat as die eg reformatoriese behoue gebly het. Haitjema (1961:249) sê in.

  12. Sources of Na for the Io atmosphere

    Science.gov (United States)

    Burnett, D. S.; Ellis, Susan B.; Rice, A.; Epstein, S.

    1993-01-01

    The physics and geology of Io have been extensively studied, but there has been little discussion of the chemistry. Relatively little is known about Io chemistry, but there are constraints. Further, it will be a long time before improvements will result from direct observation, given the severe difficulties with the Galileo mission. Via laboratory simulation experiments, plausible thermochemical and photochemical processes which determine the nature and amounts of surface constituents of Io are explored. The well-known density of Io shows that the planet overall is rocky. Because the orbit of Io is well within the magnetosphere of Jupiter and because Io only has a thin, transient SO2 atmosphere, the surface is continually sputtered with magnetospheric ions. Complex processes ionize and accelerate the Io surface atoms to keV and MeV energies. Remarkably, only S, O, and Na ions were found by Voyager. Sputtering also produces an atomic cloud of Na and S (O not observable) with a trace of K. Both gaseous and solid SO2 are known from spectroscopic studies. A trace of H2S and possibly CO2 are present. Geologic features are interpreted in terms of elemental S, but there is no direct evidence for this constituent. We thus have a rocky planet which does not have rocks on the surface. Our general goal is to understand the cycling of Na, S, and O through the crust and atmosphere on present-day Io and to understand how Io evolved to this state. A specific objective was to determine the phases on the surface which are the source of the Na in the atmosphere of Io.

  13. The NA48 liquid krypton calorimeter

    CERN Document Server

    Gorini, B

    1997-01-01

    The NA48 collaboration goal is to measure the CP violation parameter Re(ɛl/ɛ) at the level of 2 × 10−4. The neutral Kaon decays will be reconstructed by an electromagnetic liquid Krypton calorimeter with fine granularity and a volume almost totally sensible, to obtain excellent position and energy resolution, as well as time resolution. A description of the detector, results from tests of a prototype and the status of the final calorimeter are reported.

  14. Prototype calorimeters for the NA3 experiment

    CERN Multimedia

    1975-01-01

    The NA3 Experiment was set-up on the North Area of the SPS by the CERN/ Ecole Polytechnique/College de France/ Orsay/Saclay Collaboration, to study high transverse momentum leptons and hadrons from hadron collisions. The calorimeters measured the energy of hadrons (prototype on the right) and leptons (prototype on the left). They used a new type of plastic scintillator (plexipop). (see CERN Courier of November 1975) energy (prototype on the right)

  15. Maendeleo ya Fasihi ya Kiswahili ya Watoto nchini Tanzania na ...

    African Journals Online (AJOL)

    Fasihi ya Kiswahili ya watoto kama taaluma haina muda mrefu katika historia ya fasihi ya Kiswahili. Ikilinganishwa na fasihi ya watu wazima ambayo ilianza muda mrefu, na pia tafiti nyingi kufanyika katika mataifa mengi, fasihi ya watoto inaonekana kuwa imetelekezwa kwa muda mrefu kutokana na kutokupewa umuhimu ...

  16. Dhima za Mbinu Linganishi katika Kuhusisha Lugha na Lahaja ...

    African Journals Online (AJOL)

    Lengo la makala hii ni kujadili dhima za Mbinu Linganishi katika kuhusisha lugha na lahaja. Data za makala hii zilikusanywa kwa kutumia mbinu mbalimbali ambazo ni usaili, ushuhudiaji, hojaji na majadiliano katika majopo. Utafiti ulifanyika Tanzania Bara hususan Mkoani Mtwara na Tanzania Visiwani katika maeneo ya ...

  17. Glial Na(+) -dependent ion transporters in pathophysiological conditions.

    Science.gov (United States)

    Boscia, Francesca; Begum, Gulnaz; Pignataro, Giuseppe; Sirabella, Rossana; Cuomo, Ornella; Casamassa, Antonella; Sun, Dandan; Annunziato, Lucio

    2016-10-01

    Sodium dynamics are essential for regulating functional processes in glial cells. Indeed, glial Na(+) signaling influences and regulates important glial activities, and plays a role in neuron-glia interaction under physiological conditions or in response to injury of the central nervous system (CNS). Emerging studies indicate that Na(+) pumps and Na(+) -dependent ion transporters in astrocytes, microglia, and oligodendrocytes regulate Na(+) homeostasis and play a fundamental role in modulating glial activities in neurological diseases. In this review, we first briefly introduced the emerging roles of each glial cell type in the pathophysiology of cerebral ischemia, Alzheimer's disease, epilepsy, Parkinson's disease, Amyotrophic Lateral Sclerosis, and myelin diseases. Then, we discussed the current knowledge on the main roles played by the different glial Na(+) -dependent ion transporters, including Na(+) /K(+) ATPase, Na(+) /Ca(2+) exchangers, Na(+) /H(+) exchangers, Na(+) -K(+) -Cl(-) cotransporters, and Na(+) - HCO3- cotransporter in the pathophysiology of the diverse CNS diseases. We highlighted their contributions in cell survival, synaptic pathology, gliotransmission, pH homeostasis, and their role in glial activation, migration, gliosis, inflammation, and tissue repair processes. Therefore, this review summarizes the foundation work for targeting Na(+) -dependent ion transporters in glia as a novel strategy to control important glial activities associated with Na(+) dynamics in different neurological disorders. GLIA 2016;64:1677-1697. © 2016 Wiley Periodicals, Inc.

  18. Muundo wa Mashairi katika Diwani ya Mnyampala (1965) na Nafasi ...

    African Journals Online (AJOL)

    Makala hii pia inadadisi namna mbinu za kimuundo zilivyofanikisha usawiri na ubainishaji wa falsafa ya mtunzi kuhusu ushairi wa Kiswahili na nafasi ya ushairi katika jamii. Makala imeanza kwa kugusia usuli wa historia ya ushairi wa Kiswahili, historia fupi ya maisha ya Mathias Mnyampala na nadharia yake kuhusu ...

  19. Ujitokezaji wa Viambishi Njeo na Athari zake Kifonolojia katika ...

    African Journals Online (AJOL)

    Chanzo cha data za utafiti huu ni vitabu mbalimbali vinavyohusu lugha ya Shimalila, navyo vimeandikwa na watu mbalimbali wa jamii ya Shimalila ambao malengo yao ni kutafsiri Biblia kutoka katika lugha ya Kiswahili kwenda katika lugha ya Shimalila. Pia, data nyingine zimetokana na hojaji pamoja na usaili wa moja ...

  20. BAKITA NA LUGHA YA KUFUNDISHIA | BAKITA | Kioo cha Lugha

    African Journals Online (AJOL)

    BAKITA NA LUGHA YA KUFUNDISHIA. Baraza la Kiswahili la Taifa BAKITA. Abstract. Makala haya yanatoa maelezo mafupi ya matukio muhimu kuhusu suala la kutumia Kiswahili kama lugha ya kufundishia sekondari na vyuo katika kipindi baina ya mwaka 1967 mpaka 2000. Makala yanaeleza dhima na shughuli za ...

  1. Hadhi ya Kiswahili na watumiaji wake katika utandawazi ...

    African Journals Online (AJOL)

    Katika Taifa la Tanzania, mathalani, Kiswahili kimewakusanya na kuwajumuisha pamoja watu wa makabila zaidi ya 150 – kikitumika kama lugha ya mawasiliano inayoeleweka na watu wote. Hii si ajabu, ikizingatiwa kuwa, kwa silika yake, Kiswahili ni lugha unganishi, yaani yenye hulka ya kuunganisha, na siyo ya ...

  2. Hydrophilic C terminus of Salicornia europaea vacuolar Na/H ...

    Indian Academy of Sciences (India)

    Plant vacuolar Na+/H+ antiporters play important roles in cellular ion homeostasis,vacuolar pH regulation and sequestration of Na+ ions into the vacuole. Previous research showed that hydrophilic C-terminal region of Arabidopsis AtNHX1 negatively regulates the Na+/H+ transporting activity. In this study, we truncated the ...

  3. Fanfiction: uma escrita criativa na web

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniele Alves Alencar

    Full Text Available RESUMO Estudo das fanfictions como uma prática de incentivo à leitura e produção de textos ficcionais na web. Por meio de pesquisa exploratória, bibliográfica e qualitativa foi desenvolvido o assunto para a área daCiência da Informação. Utiliza o site “Nyah! Fanfiction” como fonte de informação sobre as fanfictions e para aplicação de questionáriocomo auxílio na investigação do comportamento dos fanfiqueiros do site. O artigo mostra o que são as fanfictions, descreve a forma diferenciada que o ficwriterl ê o texto original para a produção da história, e apresenta o site “Nyah! Fanfiction” não apenas como depositário de fanfictions, mas também informa como essa prática pode se tornar mais que um passatempo, por explorar a imaginação, estimular a criação de textos, e assim intensificar a prática de leitura e escrita entre os jovens. O assunto estudado ainda é considerado novo na área de Biblioteconomia, portanto se faz necessário o desenvolvimento de mais pesquisas abordando o tema fanfiction.

  4. Cultura Política na Antiguidade

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Petrúcio Farias Júnior

    2009-06-01

    Full Text Available

    Pretendemos discutir nesse artigo algumas implicações do termo cultura política na Antiguidade, especificamente, na sociedade romana imperial. Dessa forma, acreditamos que as considerações que apresentaremos a seguir contribuam para reflexão da utilização desse termo, produto das investigações contemporâneas, sobre os estudos das sociedades antigas. Para a historiadora Profa. Dra. Margarida Maria de Carvalho, tais reflexões representam ainda uma lacuna na historiografia concernente a essa temática. Isso posto, discorreremos, inicialmente, sobre o conceito de cultura e seus desdobramentos para, em seguida, refletirmos sobre o viés interpretativo que fundamenta estudos históricos que se desenvolvem sob o beneplácito da linha de pesquisa intitulada História e Cultura Política.

  5. NaI(Tl) response functions

    International Nuclear Information System (INIS)

    Vega C, H. R.; Ortiz R, J. M.; Benites R, J. L.; De Leon M, H. A.

    2015-09-01

    The response functions of a NaI(Tl) detector have been estimated using Monte Carlo methods. Response functions were calculated for monoenergetic photon sources (0.05 to 3 MeV). Responses were calculated for point-like sources and for sources distributed in Portland cement cylinders. The responses were used to calculate the efficiency functions in term of photon energy. Commonly, sources used for calibration are point-like, and eventually sources to be measured have different features. In order to use the calibrated sources corrections due to solid angle, self-absorption and scattering, must be carried out. However, some of these corrections are not easy to perform. In this work, the calculated responses were used to estimate the detector efficiency of point-like sources, and sources distributed in Portland type cement. Samples of Portland paste were prepared and were exposed to photoneutrons produced by a 15 MV linac. Some of the elements in the cement were activated producing γ-emitting radionuclides that were measured with a NaI(Tl) gamma-ray spectrometer, that was calibrated with point-like sources. In order to determine the specific activity in the induced radioisotopes calculated efficiencies were used to make corrections due to the differences between the solid angle, photon absorption and photon scattering in the point-like calibration sources and the sources distributed in cement. During the interaction between photoneutrons and the cement samples three radioisotopes were induced: 56 Mn, 24 Na, and 28 Al. (Author)

  6. A CPL NA SOCIEDADE DO CONHECIMENTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrisia Ciancio

    2009-07-01

    online tem sido pensada pela Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (CPLP, que registra preocupação com sua entrada na sociedade do conhecimento nas atas das reuniões de chefes de Estado, e seus desdobramentos, ocorridas a cada dois anos. No entanto, faltam projetos concretos a esta proposta. O enquadramento teórico da pesquisa que se apresenta está no terreno flutuante da Lusofonia, que em sua descontinuidade territorial e fragmentação se projeta em alternativas “tecnoculturais”. As missões colonizadoras pontilharam um trajeto invisível. Esfera que, de algum modo, persiste e pode ser restaurada na criação de comunidades virtuais com uso de novas tecnologias para refazer este percurso, agora em concepção inversa, que privilegia o mosaico cultural dos povos. Um círculo virtual que pede por ser também virtuoso. O objetivo é delimitar bases para uma proposta prática de criação de novos canais de interação. Para alcançar tais constatações, a metodologia empregada foi uma análise documental que verifica os debates ao redor da comunicação ao longo de dez anos (1996 a 2006 na CPLP.

  7. NA64 Search for Dark Photons

    CERN Document Server

    Shiakas, Christos

    2017-01-01

    The NA64 experiment, known as P348 before official approval, was proposed to the CERN SPSC on January 2014 with main goal the search for the following decay modes A′ → invisible A′ → e−e+ (1) In March 2016 P348 was granted approval by the CERN Research Board and received the title NA64. Since having been promoted, the experiment has been conducting the searches the searches for the processes mentioned above at the CERN SPS. NA64 is a fixed target experiment which utilizes the active beam dump. The detection of rare processes is based on the missing energy techniques. Such techniques are used for particles whose interaction with the detector is very small, so that they escape the detection and carry away some energy. A significant missing energy in the experiment means that such particles are produced. The method of the search for the A′ → invisible decay is as follows. If the A′ exists it could be produced via the kinetic mixing with bremsstrahlung photons in the reaction of high-energy elec...

  8. Imunossupressores na Dermatologia Immunosuppressive agents in Dermatology

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aline Lopes Bressan

    2010-02-01

    Full Text Available Os imunossupressores são drogas que agem na divisão celular e têm propriedades anti-inflamatórias. Sendo assim, são essencialmente prescritos na prevenção de rejeição de transplantes e no tratamento das doenças autoimunes e inflamatórias crônicas, que, na Dermatologia, têm a psoríase como maior representante. Nesta sessão serão descritas as principais drogas imunossupressoras, com orientações para seu manejo adequado.Immunosupressants are drugs that act in cell division and have anti-inflammatory effects. Therefore, they are essentially prescribed in the prevention of transplant rejection and in the treatment of autoimmune disorders and chronic inflammatory diseases, whose main example in Dermatology is psoriasis. In this work the most important immunosuppressive drugs and orientation to properly administer them are going to be described.

  9. Resonances production from the NA60 experiment

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    De Falco A.

    2012-11-01

    Full Text Available The NA60 experiment at the CERN SPS has studied light vector meson production in In-In collisions at 158A GeV. The ϕ meson was detected via both the K+K− and the μ+μ− decay channels. The yields and inverse slope parameters of the mT spectra observed in the two channels are compatible within errors, different from the large discrepancies seen in Pb-Pb collisions between the hadronic (NA49 and dimuon (NA50 decay channels. In the invariant mass region 0.2 1 GeV, the excess is found to be prompt, with remarkable differences with respect to the Drell-Yan process. The Teff slope parameter, extracted from the transverse mass spectra, shows a rise with mass up to the ρ, followed by a sudden decline for higher masses. The former is consistent with radial flow of a hadronic source, while the latter suggests a dominantly partonic emission source.

  10. Envolvimento do sistema nervoso central na cisticercose

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aristides Cheto de Queiroz

    1979-03-01

    Full Text Available No estudo do envolvimento do SNC na cisticercose, verificou-se uma freqüência de 0,3%, sempre como achado incidental no estudo de rotina de autópsias; apenas um caso mostrou boa correlação com a presença de manifestações neurológicas. Esta freqüência que é baixa em relação ao que é observado em outras regiões do Brasil, mostra que a neurocisticercose não representa um grande problema na região. As reações do hospedeiro ao embrião do cisticerco foram sempre do tipo inflamatório crônico e fibrosante. Neste estudo ficou demonstrada a importância do método de impregnação pela prata (Grocott na identificação do esqueleto do cisticerco no interior de lesões fibrosantes e/ou calcificadas.

  11. Mortality among patients with non-affective functional psychoses in a metropolitan area of South-Eastern Brazil Mortalidade em pacientes com psicoses funcionais não afetivas na cidade de São Paulo, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo R. Menezes

    1996-08-01

    Full Text Available High mortality rates among those suffering from schizophrenia and related psychoses have been consistently described in developed societies. However, to date there is a lack of data on this matter in Brazil. In order to examine this issue, a prospective 2-year follow-up study was carried out in S. Paulo. The sample consisted of 120 consecutive admissions to psychiatric hospitals in a defined catchment area, aged 18 to 44 years old, with clinical diagnoses of non-affective functional psychoses according to the ICD-9. After 2 years, 116 (96.7% subjects were traced. During the study period there were 7 deaths (6.0% of those traced, 5 (4.3% due to suicide. All but one of the suicides occurred in the first year after discharge from hospital. Age and sex Standardised Mortality Ratios (relative to rates for the population of the city of Sao Paulo were 8.4 for overall mortality (95% confidence interval: 4.0-15.9 and 317.9 for deaths due to suicide (95% confidence interval: 125.2-668.3. These results are in agreement with previous studies, and show that in Brazil non-affective functional psychoses are life-threatening illnesses, which need adequate care, particularly when patients go back to live in the community after hospital discharge.Estudos sobre mortalidade na esquizofrenia e outras psicoses não afetivas em diversos países industrializados têm consistentemente encontrado índices maiores que aqueles observados na população geral. A principal causa dessa maior mortalidade é o suicídio, ocorrendo em média 20 vezes mais freqüentemente do que na população geral. Esse tópico adquire relevância para a saúde pública no Brasil, em função do aumento previsto no número de casos de psicoses no País devido à mudança de estrutura etária da população, e da política de saúde mental atual, que tem desestimulado a internação psiquiátrica, priorizando o tratamento das psicoses na comunidade. Para investigar essa questão, realizou

  12. Growth mechanism of NaClO 3 and NaBrO 3 crystals from aqueous ...

    Indian Academy of Sciences (India)

    A study of growth rates of NaClO3 and NaBrO3 has been carried out using a small growth cell by in situ observation. Normal growth rates of {100} faces of NaClO3 and {111} faces of NaBrO3 along ⟨ 110 ⟩ direction are measured under relatively high supersaturation ranging from 3–8%. In the initial stages of growth, {100}, ...

  13. Growth mechanism of NaClO3 and NaBrO3 crystals from aqueous ...

    Indian Academy of Sciences (India)

    A study of growth rates of NaClO3 and NaBrO3 has been carried out using a small growth cell by in situ observation. Normal growth rates of {100} faces of NaClO3 and {111} faces of NaBrO3 along ⟨ 110 ⟩ direction are measured under relatively high supersaturation ranging from 3–8%. In the initial stages of growth, {100}, ...

  14. Route, mechanism, and implications of proton import during Na+/K+ exchange by native Na+/K+-ATPase pumps.

    Science.gov (United States)

    Vedovato, Natascia; Gadsby, David C

    2014-04-01

    A single Na(+)/K(+)-ATPase pumps three Na(+) outwards and two K(+) inwards by alternately exposing ion-binding sites to opposite sides of the membrane in a conformational sequence coupled to pump autophosphorylation from ATP and auto-dephosphorylation. The larger flow of Na(+) than K(+) generates outward current across the cell membrane. Less well understood is the ability of Na(+)/K(+) pumps to generate an inward current of protons. Originally noted in pumps deprived of external K(+) and Na(+) ions, as inward current at negative membrane potentials that becomes amplified when external pH is lowered, this proton current is generally viewed as an artifact of those unnatural conditions. We demonstrate here that this inward current also flows at physiological K(+) and Na(+) concentrations. We show that protons exploit ready reversibility of conformational changes associated with extracellular Na(+) release from phosphorylated Na(+)/K(+) pumps. Reversal of a subset of these transitions allows an extracellular proton to bind an acidic side chain and to be subsequently released to the cytoplasm. This back-step of phosphorylated Na(+)/K(+) pumps that enables proton import is not required for completion of the 3 Na(+)/2 K(+) transport cycle. However, the back-step occurs readily during Na(+)/K(+) transport when external K(+) ion binding and occlusion are delayed, and it occurs more frequently when lowered extracellular pH raises the probability of protonation of the externally accessible carboxylate side chain. The proton route passes through the Na(+)-selective binding site III and is distinct from the principal pathway traversed by the majority of transported Na(+) and K(+) ions that passes through binding site II. The inferred occurrence of Na(+)/K(+) exchange and H(+) import during the same conformational cycle of a single molecule identifies the Na(+)/K(+) pump as a hybrid transporter. Whether Na(+)/K(+) pump-mediated proton inflow may have any physiological or

  15. Route, mechanism, and implications of proton import during Na+/K+ exchange by native Na+/K+-ATPase pumps

    Science.gov (United States)

    Vedovato, Natascia

    2014-01-01

    A single Na+/K+-ATPase pumps three Na+ outwards and two K+ inwards by alternately exposing ion-binding sites to opposite sides of the membrane in a conformational sequence coupled to pump autophosphorylation from ATP and auto-dephosphorylation. The larger flow of Na+ than K+ generates outward current across the cell membrane. Less well understood is the ability of Na+/K+ pumps to generate an inward current of protons. Originally noted in pumps deprived of external K+ and Na+ ions, as inward current at negative membrane potentials that becomes amplified when external pH is lowered, this proton current is generally viewed as an artifact of those unnatural conditions. We demonstrate here that this inward current also flows at physiological K+ and Na+ concentrations. We show that protons exploit ready reversibility of conformational changes associated with extracellular Na+ release from phosphorylated Na+/K+ pumps. Reversal of a subset of these transitions allows an extracellular proton to bind an acidic side chain and to be subsequently released to the cytoplasm. This back-step of phosphorylated Na+/K+ pumps that enables proton import is not required for completion of the 3 Na+/2 K+ transport cycle. However, the back-step occurs readily during Na+/K+ transport when external K+ ion binding and occlusion are delayed, and it occurs more frequently when lowered extracellular pH raises the probability of protonation of the externally accessible carboxylate side chain. The proton route passes through the Na+-selective binding site III and is distinct from the principal pathway traversed by the majority of transported Na+ and K+ ions that passes through binding site II. The inferred occurrence of Na+/K+ exchange and H+ import during the same conformational cycle of a single molecule identifies the Na+/K+ pump as a hybrid transporter. Whether Na+/K+ pump–mediated proton inflow may have any physiological or pathophysiological significance remains to be clarified. PMID

  16. VISIBILIDADE GAY NA ESCOLA: ESTUDANTES QUEER

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aline Ferraz da Silva

    2008-03-01

    Full Text Available Nesse artigo apresento as considerações e análises presentes na pesquisa em processo, que realizo numa escola pública. Sua constituição deve seu primeiro movimento às manifestações de desconforto e homofobia com relação a um grupo específico de três estudantes gays na comunidade escolar na qual atuo como professora. Percebo que a presença desse grupo desacomoda o cotidiano escolar e desenvolvo minha argumentação com base no potencial desestabilizador desses sujeitos, na intenção de pensar o impensável no currículo escolar. Esse trabalho parte da visibilidade de uma identidade sexual que foge à norma heterossexual e desafia a tendência normalizadora e homogeneizadora da educação. A maneira como esse grupo gay se posiciona e constrói seus corpos cruza as fronteiras do masculino/feminino, desnaturalizando as identidades sexuais e de gênero que se baseiam em características biológicas e se apresentando como diferença que escapa às classificações binárias. Na construção da pesquisa utilizo como referência o pensamento de Michel Foucault, especialmente com relação à construção histórica e discursiva de conceitos como sexualidade, identidade, diferença e normalidade que têm servido para criação e manutenção de padrões de conduta. Ao levar a problematização desses conceitos para o contexto escolar, considero produtiva a teorização queer para pensar a possibilidade de uma educação não heteronormativa, produtora de diferenças, que desconstrua identidades ao invés de tentar cristalizá-las.

  17. Response of saliva Na/K ratio to changing Na supply of lactating cows under tropical conditions

    NARCIS (Netherlands)

    Thiangtum, Wandee; Schonewille, J Thomas; Verstegen, Martin Wa; Arsawakulsudhi, Supot; Rukkwamsuk, Theera; Hendriks, Wouter H

    BACKGROUND: Factorial determination of the sodium (Na) requirement of heat-stressed lactating cows is hindered by accurate estimates of the Na losses through sweat. Direct studies, therefore, may be needed requiring information on the time course of healthy animals to become Na depleted and the

  18. Response of saliva Na/K ratio to changing Na supply of lactating cows under tropical conditions

    NARCIS (Netherlands)

    Thiangtum, Wandee; Schonewille, Thomas J.; Verstegen, Martin W.A.; Arsawakulsudhi, Supot; Rukkwamsuk, Theera; Hendriks, Wouter H.

    2017-01-01

    BACKGROUND: Factorial determination of the sodium (Na) requirement of heat-stressed lactating cows is hindered by accurate estimates of the Na losses through sweat. Direct studies, therefore, may be needed requiring information on the time course of healthy animals to become Na depleted and the

  19. Polarization and collision velocity dependence of associative ionization in cold Na (3p)-Na(3p) collisions

    NARCIS (Netherlands)

    Meijer, H.A.J.

    1990-01-01

    We studied the polarization dependence of the associative ionization (AI) process Na(3p) + Na(3p) → Na2+ at collision velocities between 100 and 700 m/s (5 and 200 K), using linearly and circularly polarized light for the excitation. We found that the polarization dependence varies strongly in the

  20. Irreversible block of cardiac mutant Na+ channels by batrachotoxin.

    Science.gov (United States)

    Wang, Sho-Ya; Tikhonov, Denis B; Mitchell, Jane; Zhorov, Boris S; Wang, Ging Kuo

    2007-01-01

    Batrachotoxin (BTX) not only keeps the voltage-gated Na(+) channel open persistently but also reduces its single-channel conductance. Although a BTX receptor has been delimited within the inner cavity of Na(+) channels, how Na(+) ions flow through the BTX-bound permeation pathway remains unclear. In this report we tested a hypothesis that Na(+) ions traverse a narrow gap between bound BTX and residue N927 at D2S6 of cardiac hNa(v)1.5 Na(+) channels. We found that BTX at 5 microM indeed elicited a strong block of hNa(v)1.5-N927K currents (approximately 70%) after 1000 repetitive pulses (+50 mV/20 ms at 2 Hz) without any effects on Na(+) channel gating. Once occurred, this unique use-dependent block of hNa(v)1.5-N927K Na(+) channels recovered little at holding potential (-140 mV), demonstrating that BTX block is irreversible under our experimental conditions. Such an irreversible effect likewise developed in fast inactivation-deficient hNa(v)1.5-N927K Na(+) channels albeit with a faster on-rate; approximately 90% of peak Na(+) currents were abolished by BTX after 200 repetitive pulses (+50 mV/20 ms). This use-dependent block of fast inactivation-deficient hNa(v)1.5-N927K Na(+) channels by BTX was duration dependent. The longer the pulse duration the larger the block developed. Among N927K/W/R/H/D/S/Q/G/E substitutions in fast inactivation-deficient hNa(v)1.5 Na(+) channels, only N927K/R Na(+) currents were highly sensitive to BTX block. We conclude that (a) BTX binds within the inner cavity and partly occludes the permeation pathway and (b) residue hNa(v)1.5-N927 is critical for ion permeation between bound BTX and D2S6, probably because the side-chain of N927 helps coordinate permeating Na(+) ions.

  1. MOBILNO POSLOVANJE NA PRIMERU UPORABE MICROSOFT DYNAMICS CRM

    OpenAIRE

    Duh, Tamara

    2016-01-01

    Hitro razvijajoči se svet nas spodbuja k hitremu reagiranju na novosti, ki se pojavljajo na trgu. Prav zaradi tega je danes zelo pomembno upravljati z mobilnimi napravami, da se lahko hitro in brez težav soočimo z morebitnimi težavami oz. zagatami. Prav iz tega razloga je mobilno poslovanje ena izmed inovativnih rešitev, ki ljudem omogoča seznanjenost z informacijami na vsakem koraku in omogoča hiter odziv na spremembe. Prav ta rešitev omogoča podjetjem, da so konkurenčna in hkrati lahko hitr...

  2. Na+ channel function, regulation, structure, trafficking and sequestration

    Science.gov (United States)

    Chen-Izu, Ye; Shaw, Robin M; Pitt, Geoffrey S; Yarov-Yarovoy, Vladimir; Sack, Jon T; Abriel, Hugues; Aldrich, Richard W; Belardinelli, Luiz; Cannell, Mark B; Catterall, William A; Chazin, Walter J; Chiamvimonvat, Nipavan; Deschenes, Isabelle; Grandi, Eleonora; Hund, Thomas J; Izu, Leighton T; Maier, Lars S; Maltsev, Victor A; Marionneau, Celine; Mohler, Peter J; Rajamani, Sridharan; Rasmusson, Randall L; Sobie, Eric A; Clancy, Colleen E; Bers, Donald M

    2015-01-01

    This paper is the second of a series of three reviews published in this issue resulting from the University of California Davis Cardiovascular Symposium 2014: Systems approach to understanding cardiac excitation–contraction coupling and arrhythmias: Na+ channel and Na+ transport. The goal of the symposium was to bring together experts in the field to discuss points of consensus and controversy on the topic of sodium in the heart. The present review focuses on Na+ channel function and regulation, Na+ channel structure and function, and Na+ channel trafficking, sequestration and complexing. PMID:25772290

  3. Usando a antimatéria na medicina moderna

    OpenAIRE

    Machado,A.C.B.; Pleitez,V.; Tijero,M.C.

    2006-01-01

    Neste artigo, fazemos uma breve exposição de como um dos conceitos fundamentais da física moderna, a existência de antimatéria, tem aplicação na medicina, na chamada tomografia por emissão de pósitrons (PET na sigla em inglês). Ela consiste na produção de imagens tomográficas digitais do organismo que são obtidas pela detecção da radiação produzida na aniquilação do pósitron com o elétron.

  4. Cádmio, cromo e chumbo em arroz comercializado no Rio Grande do Sul

    OpenAIRE

    Lima,Christina Venzke Simões de; Hoehne,Lucélia; Meurer,Egon José

    2015-01-01

    RESUMO: O Rio Grande do Sul é o maior produtor nacional de arroz irrigado por alagamento do Brasil e algumas lavouras cultivam o arroz irrigado há mais de 100 anos. Nos cultivos, são utilizados insumos agrícolas, muitos dos quais apresentam metais pesados em sua composição. Essa preocupação leva em consideração principalmente os elementos não essenciais às plantas, como o Pb, Cr e Cd, e que oferecem risco à saúde humana. Esta pesquisa teve por objetivo quantificar os teores de Cd, de Cr e de ...

  5. Contenido de metales pesados en pescados comercializados en Iquitos, Nauta y Requena

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dora García de Sotero

    2013-06-01

    Full Text Available En este trabajo se presenta la evaluación de la concentración de metales pesados en el músculo de los  pescados colectados en los mercados de las ciudades de Iquitos (Cuenca del Ríos Amazonas; Nauta (Cuenca del Río Marañón y Requena (Cuenca del Río Ucayali en el año 2011. Para la muestra de cada lugar se consideró cinco individuos por cada especie. La metodología empleada para la determinación de Hierro, Cobre, Plomo, Cadmio, Cromo y Cinc fue el método de espectrofotometría de absorción atómica (EEA, y para la determinación de Mercurio se efectuó por la EEA acoplado la Cámara de vapor frio.  De acuerdo a los resultados se observó que en todas las especies estudiadas de las Cuencas de los Ríos Amazonas y Marañón, tanto en creciente como en vaciante, superaron los límites máximos permisibles con respecto a la acumulación de plomo y cromo comparados con los Límites Máximos Permisibles reportados por las Normas Internacionales. Para las especies de la Cuenca del Río Ucayali, en creciente algunas especies (lisa, boquichico y paco pasaron el límite máximo permisible con respecto a la acumulación de cromo; pero en vaciante todas las especies pasaron ese límite. Con respecto al mercurio, ninguna de las especies en estudio, de las tres Cuencas pasaron el límite máximo permisible cuando fueron comparados con los valores reportados por las Normas Internacionales.

  6. Cádmio, cromo e chumbo em arroz comercializado no Rio Grande do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christina Venzke Simões de Lima

    2015-12-01

    Full Text Available RESUMO: O Rio Grande do Sul é o maior produtor nacional de arroz irrigado por alagamento do Brasil e algumas lavouras cultivam o arroz irrigado há mais de 100 anos. Nos cultivos, são utilizados insumos agrícolas, muitos dos quais apresentam metais pesados em sua composição. Essa preocupação leva em consideração principalmente os elementos não essenciais às plantas, como o Pb, Cr e Cd, e que oferecem risco à saúde humana. Esta pesquisa teve por objetivo quantificar os teores de Cd, de Cr e de Pb no arroz vendido nos estabelecimentos comerciais do RS. As extrações dos elementos das amostras foram feitas pelo método USEPA 3050B. Para as quantificações dos metais, foi utilizada a Espectrometria de Emissão Óptica por Plasma Acoplado Indutivamente (ICP-OES. Os elementos quantificados nas amostras de grãos vendidos em estabelecimentos comerciais apresentaram-se dentro dos limites permitidos pela legislação.

  7. Contenido de metales pesados en pescados comercializados en Iquitos, Nauta y Requena

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dora García de Sotero

    2013-06-01

    Full Text Available En este trabajo se presenta la evaluación de la concentración de metales pesados en el músculo de los pescados colectados en los mercados de las ciudades de Iquitos (Cuenca del Ríos Amazonas; Nauta (Cuenca del Río Marañón y Requena (Cuenca del Río Ucayali en el año 2011. Para la muestra de cada lugar se consideró cinco individuos por cada especie. La metodología empleada para la determinación de Hierro, Cobre, Plomo, Cadmio, Cromo y Cinc fue el método de espectrofotometría de absorción atómica (EEA, y para la determinación de Mercurio se efectuó por la EEA acoplado la Cámara de vapor frio.  De acuerdo a los resultados se observó que, en todas las especies estudiadas de las Cuencas de los Ríos Amazonas y Marañón, tanto en creciente como en vaciante, superaron los límites máximos permisibles con respecto a la acumulación de plomo y cromo comparados con los Límites Máximos Permisibles reportados por las Normas Internacionales. Para las especies de la Cuenca del Río Ucayali, en creciente algunas especies (lisa, boquichico y paco pasaron el límite máximo permisible con respecto a la acumulación de cromo; pero en vaciante todas las especies pasaron ese límite. Con respecto al mercurio, ninguna de las especies en estudio, de las tres Cuencas pasaron el límite máximo permisible cuando fueron comparados con los valores reportados por las Normas Internacionales.

  8. Follajes comercializados en dos mercados de flores del Altiplano Central Mexicano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Graciela Noemi Grenón-Cascales

    2015-07-01

    Full Text Available Los tradicionales mercados de flores Xochiquetzal del municipio de Tenancingo, Estado de México y Jamaica en el Distrito Federal, son importantes en la comercialización de especies de follajes, de los cuales se desconoce su filiación taxonómica, por lo que resulta relevante realizar su inventario. Para ello, se visitaron ambos mercados para la adquisición de las especies, y su posterior herborización e identifi cación taxonómica en el herbario de la facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Autónoma del Estado de México. Adicionalmente se obtuvo información complementaria de cada una de ellas a través de encuestas aplicadas. Con los datos obtenidos se realizó el inventario y el catálogo de follajes de ambos mercados.Los resultados obtenidos muestran que el número de especies comercializadas en los dos mercados es de 87 especies, las cuales pertenecen a 57 géneros y 38 familias. El mayor número de especies de follajes se comercializan en forma de manojo (43% y el menor número corresponde a racimos de frutos (3%; el mayor número de especies de follajes se comercializan en el mercado de Jamaica (71% y sólo el 13% en el mercado de Tenancingo. La familia Araceae muestra un mayor número de especies de follajes (10%. Estos datos se deben a que sus especies tienen inflorescencias muy llamativas y que tienen una larga vida en florero. La información recopilada en el catálogo servirá de difusión y apoyo para establecer estrategias de conservación y uso sustentable de las especies comercializadas en los mercados, objeto de estudio.

  9. Teores de chumbo em suplementos minerais comercializados no Estado de Mato Grosso do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marçal Wilmar Sachetin

    2003-01-01

    Full Text Available Para se proceder a uma avaliação de misturas minerais, foi realizada uma pesquisa em diferentes formulações, dentre as mais comercializadas no estado de Mato Grosso do Sul, visando a averiguar a presença de metais pesados. O primeiro elemento investigado foi o chumbo, considerado um xenobiótico de grande risco a saúde dos animais. O elemento foi determinado pela técnica de espectrofotometria de emissão atômica. De 19 amostras analisadas, 11 tiveram valores superiores aos 10ppm recomendado como máximo valor aceitável pelo NATIONAL RESEARCH COUNCIL (1980. Os teores oscilaram entre 1,7 e 460ppm e o maior resultado foi 460 ppm, encontrado numa amostra colhida no município de Paranaíba. Os resultados demonstram ser necessário o monitoramento junto aos fabricantes, pois algumas misturas minerais podem ser eminentemente perigosas aos ruminantes.

  10. Novel regulation of cardiac Na pump via phospholemman.

    Science.gov (United States)

    Pavlovic, Davor; Fuller, William; Shattock, Michael J

    2013-08-01

    As the only quantitatively significant Na efflux pathway from cardiac cells, the Na/K ATPase (Na pump) is the primary regulator of intracellular Na. The transmembrane Na gradient it establishes is essential for normal electrical excitability, numerous coupled-transport processes and, as the driving force for Na/Ca exchange, thus setting cardiac Ca load and contractility. As Na influx varies with electrical excitation, heart rate and pathology, the dynamic regulation of Na efflux is essential. It is now widely recognized that phospholemman, a 72 amino acid accessory protein which forms part of the Na pump complex, is the key nexus linking cellular signaling to pump regulation. Phospholemman is the target of a variety of post-translational modifications (including phosphorylation, palmitoylation and glutathionation) and these can dynamically alter the activity of the Na pump. This review summarizes our current understanding of the multiple regulatory mechanisms that converge on phospholemman and govern NA pump activity in the heart. The corrected Fig. 4 is reproduced below. The publisher would like to apologize for any inconvenience caused. [corrected]. Copyright © 2013. Published by Elsevier Ltd.

  11. Synthesis of Na-A and/or Na-X zeolite/porous carbon composites from carbonized rice husk

    International Nuclear Information System (INIS)

    Katsuki, Hiroaki; Komarneni, Sridhar

    2009-01-01

    Na-A and/or Na-X zeolite/porous carbon composites were prepared under hydrothermal conditions by NaOH dissolution of silica first from carbonized rice husk followed by addition of NaAlO 2 and in situ crystallization of zeolites i.e., using a two-step process. When a one-step process was used, both Na-A and Na-X zeolites crystallized on the surface of carbon. Na-A or Na-X zeolite crystals were prepared on the porous carbonized rice husk at 90 deg. C for 2-6 h by changing the SiO 2 /Al 2 O 3 , H 2 O/Na 2 O and Na 2 O/SiO 2 molar ratios of precursors in the two-step process. The surface area and NH 4 + -cation exchange capacity (CEC) of Na-A zeolite/porous carbon were found to be 171 m 2 /g and 506 meq/100 g, respectively, while those of Na-X zeolite/porous carbon composites were 676 m 2 /g and 317 meq/100 g, respectively. Na-A and Na-X zeolites are well-known microporous and hydrophilic materials while carbonized rice husk was found to be mesoporous (pores of ∼3.9 nm) and hydrophobic. These hybrid microporous-mesoporous and hydrophilic-hydrophobic composites are expected to be useful for decontamination of metal cations as well as organic contaminants simultaneously. - Graphical Abstract: Novel Na-X zeolite/porous carbon composite.

  12. Synthesis of zeolites Na-A and Na-X from tablet compressed and calcinated coal fly ash

    Science.gov (United States)

    Hu, Tao; Gao, Wenyan; Liu, Xin; Zhang, Yifu; Meng, Changgong

    2017-10-01

    Zeolites Na-A and Na-X are important synthetic zeolites widely used for separation and adsorption in industry. It is of great significance to develop energy-efficient routines that can synthesize zeolites Na-A and Na-X from low-cost raw materials. Coal fly ash (CFA) is the major residue from the combustion of coal and biomass containing more than 85% SiO2 and Al2O3, which can readily replace the conventionally used sodium silicate and aluminate for zeolite synthesis. We used Na2CO3 to replace the expensive NaOH used for the calcination of CFA and showed that tablet compression can enhance the contact with Na2CO3 for the activation of CFA through calcination for the synthesis of zeolites Na-A and Na-X under mild conditions. We optimized the control variables for zeolite synthesis and showed that phase-pure zeolite Na-A can be synthesized with CFA at reactant molar ratio, hydrothermal reaction temperature and reaction time of 1.3Na2O: 0.6Al2O3: 1SiO2: 38H2O at 80°C for 6 h, respectively, while phase-pure zeolite Na-X can be synthesized at 2.2Na2O: 0.2Al2O3: 1SiO2: 88H2O at 100°C for 8 h, respectively. The composition, morphology, specific surface area, vibration spectrum and thermogravimetry of synthesized Na-A and Na-X were further characterized.

  13. Identidade, nação e território na escrita dos intelectuais Mapuches

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Zapata Silva

    2007-12-01

    Full Text Available Este artigo tem por objetivo dar conta de um novo sujeito indígena, surgido na segunda metade do século XX: o intelectual indígena contemporâneo, formado em instituições de educação superior e que constrói discursos e representações a partir de uma disciplina do conhecimento (História, Sociologia, Literatura, Antropologia, entre outras. Abordarse- á o caso particular dos intelectuais mapuches na década de noventa, a partir de uma perspectiva de análise que os considera como autores e como atores de contornos próprios no interior do que, na atualidade, se conhece como Movimento Mapuche.

  14. Erythrocyte Na+/K+ ATPase activity measured with sup 23 Na NMR

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ouwerkerk, R.; van Echteld, C.J.; Staal, G.E.; Rijksen, G. (University Hospital, Utrecht (Netherland))

    1989-11-01

    A {sup 23}Na NMR assay for measurement of erythrocyte Na+/K+ ATPase activity is presented. Using the nonpermeant shift reagent dysprosium tripolyphosphate the signals of intra- and extracellular sodium are separated, enabling measurement of sodium fluxes nondestructively, without the need to physically separate the cells from their environment. By increasing membrane permeability with nystatin we have shown that the assay allows the detection of differences in membrane permeability. With low doses of nystatin the ouabain-sensitive sodium flux increased more than twofold. With high doses of nystatin the Na+/K+ pump could not prevent an almost total equilibration of intra- and extracellular sodium. All sodium that entered the cells remained NMR visible, proving that sodium influx can be measured quantitatively. {sup 31}P NMR spectra taken before and after the assay revealed a slight acidification of the cells and no significant change in ATP concentration. No evidence of Dy3+ entering the cell was observed.

  15. Benefícios da cafeína na terapêutica

    OpenAIRE

    Ribeiro, Célia Pereira

    2013-01-01

    Dissertação para obtenção do grau de Mestre no Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz A cafeína é uma substância amplamente consumida, principalmente pelas suas propriedades estimulantes. Mas é também utilizada a nível terapêutico, e são cada vez mais os estudos que procuram aprofundar e conhecer novas aplicações terapêuticas da cafeína. Existe uma extensa literatura acerca do citrato de cafeína para o tratamento da apneia de recém-nascidos prematuros, e os estudos indicam q...

  16. Na+-K+ pump in chronic renal failure

    International Nuclear Information System (INIS)

    Deepak, K.; Kahn, T.

    1987-01-01

    This review summarizes the evidence for the defect in Na + -K + pump in chronic renal failure, considers the role of various factors in causing this defect, and discusses the clinical implications thereof. Intracellular Na is elevated in erythrocytes, leukocytes, and muscle cells from some patients with chronic renal failure (CRF). Recent evidence suggest that this elevation of cell Na may be, in large part, a consequence of decreased number of Na + -K + pump units per cell. Maintenance dialysis over a period of weeks ameliorates the defect in intracellular Na + , and this improvement is contemporaneous with an increase in the number of Na + -K + pump sites per cell. In erythrocytes with normal cell Na + , acute hemodialysis increases the rate of 22 Na + and 42 K + transport. Many factors such as the presence of retained toxic metabolite or circulating inhibitor in the uremic plasma, or biochemical changes produced by acute hemodialysis, may explain this finding. In cells with high cell Na + , the pump-mediated 42 K + transport is normalized at the expense of a raised cell Na + . The decreased muscle membrane potential in uremic subjects has been attributed to a decreased activity of Na + -K + pump. The authors discuss the role of hormonal abnormalities and circulating inhibitors, which may cause an acute inhibition of the pump and of other factors such as K + depletion, which may cause more chronic alterations. The implications of alteration of Na + and K + pump transport and raised cell Na + on other non-pump-mediated transport pathways are discussed. Raised cell Na + may be a marker for the adequacy of maintenance dialysis in patients with end-stage renal failure

  17. Biologia reprodutiva de Heros efasciatus Heckel, 1840 (Pisces, Cichlidae na Reserva de Desenvolvimento Sustentável Amanã-AM, visando seu manejo sustentável Reproductive biology of Heros efasciatus Heckel,1840 (Pisces, Cichlidae in the Amanã Sustainable Reserve (Amazonas, Brazil, aiming at sustainable management of the species

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jana Menegassi del Favero

    2010-01-01

    Full Text Available Com o principal objetivo de fornecer ferramentas para auxiliar na implementação do manejo sustentável de peixes ornamentais na Reserva de Desenvolvimento Sustentável Amanã, Amazonas, foi realizado o estudo da biologia reprodutiva de Heros efasciatus Heckel, 1840, um ciclídeo com potencial ornamental e com poucos trabalhos sobre a sua biologia e ecologia, apesar de já ser comercializado em algumas regiões amazônicas. Coletas bimestrais foram realizadas de fevereiro de 2006 a janeiro de 2007 em dez igarapés contribuintes do Lago Amanã e Urini, sendo utilizados três aparelhos de pesca (rede de arrasto, rapiché e armadilha tipo matapi e ainda galhadas artificiais nas amostragens realizadas próximas aos lagos. Foram capturados 140 exemplares de H. efasciatus, sendo 50 fêmeas, 42 machos, e 46 indivíduos cujo sexo não foi identificado devido ao pequeno tamanho. O tipo de crescimento encontrado foi isométrico, sendo que o maior indivíduo observado apresentava 174 mm e o menor 14 mm. Os resultados encontrados auxiliarão na adoção de medidas de manejo, como a determinação de tamanhos mínimos de captura, superiores aos tamanhos médios de maturação (97 mm para as fêmeas e o estabelecimento de períodos de defeso durante a época de sua reprodução (outubro a janeiro. A pequena abundância de indivíduos da espécie, quando comparada com o total de exemplares capturados (apenas 0,07% e a baixa fecundidade média, de 2502 ovócitos, indica que se deve trabalhar anualmente apenas com um pequeno número de indivíduos, a fim de garantir a continuidade do estoque.The aim if the present work is to supply basic information that may help the management of ornamental fishes in the Amanã Sustainable Reserve, State of Amazonas, Brazi. A study of the reproductive biology of Heros efasciatus, a cichlid fish with ornamental potential, was performed using specimens collected bi-monthly between February 2006 and January 2007 in ten creeks

  18. Study of π0 Dalitz decays in the NA62 and NA48/2 experiments

    Science.gov (United States)

    Maurice, E.; Ambrosino, F.; Antonelli, A.; Anzivino, G.; Arcidiacono, R.; Baldini, W.; Balev, S.; Bifani, S.; Biino, C.; Bizzeti, A.; Bloch-Devaux, B.; Bolotov, V.; Bucci, F.; Ceccucci, A.; Cenci, P.; Cerri, C.; Collazuol, G.; Costantini, F.; Cotta Ramusino, A.; Coward, D.; D'Agostini, G.; Dalpiaz, P.; Danielsson, H.; Dellacasa, G.; Di Filippo, D.; DiLella, L.; Doble, N.; Duk, V.; Engelfried, J.; Eppard, K.; Falaleev, V.; Fantechi, R.; Fiorini, M.; Frabetti, P. L.; Fucci, A.; Gallorini, S.; Gatignon, L.; Gersabeck, E.; Gianoli, A.; Giudici, S.; Goudzovski, E.; Goy Lopez, S.; Gushchin, E.; Hallgren, B.; Hita-Hochgesand, M.; Iacopini, E.; Imbergamo, E.; Kekelidze, V.; Kleinknecht, K.; Kozhuharov, V.; Kurshetsov, V.; Lamanna, G.; Lazzeroni, C.; Lenti, M.; Leonardi, E.; Litov, L.; Madigozhin, D.; Maier, A.; Mannelli, I.; Marchetto, F.; Massarotti, P.; Misheva, M.; Molokanova, N.; Moulson, M.; Movchan, S.; Napolitano, M.; Norton, A.; Numao, T.; Obraztsov, V.; Palladino, V.; Pepe, M.; Peters, A.; Petrucci, F.; Peyaud, B.; Piandani, R.; Piccini, M.; Pierazzini, G.; Popov, I.; Potrebenikov, Yu.; Raggi, M.; Renk, B.; Retière, F.; Riedler, P.; Romano, A.; Rubin, P.; Ruggiero, G.; Salamon, A.; Saracino, G.; Savrié, M.; Semenov, V.; Sergi, A.; Serra, M.; Shkarovskiy, S.; Sozzi, M.; Spadaro, T.; Valente, P.; Veltri, M.; Venditti, S.; Wahl, H.; Wanke, R.; Winhart, A.; Winston, R.; Yushchenko, O.; Zinchenko, A.; NA62 Collaboration; NA48/2 Collaboration

    2017-01-01

    The NA62 experiment at CERN collected a large sample of charged kaon decays with a highly efficient trigger for decays into electrons in 2007. The kaon beam represents a source of tagged neutral pion decays in vacuum. A measurement of the electromagnetic transition form factor slope of the neutral pion in the time-like region from ∼1 million fully reconstructed π0 Dalitz decay is presented. The limits on dark photon production in π0 decays from the earlier kaon experiment at CERN, NA48/2, are also reported.

  19. Fitoterápicos na odontologia: estudo etnobotânico na cidade de Manaus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S. S. Evangelista

    2013-01-01

    Full Text Available O reconhecimento oficial da fitoterapia na odontologia no Brasil veio acompanhado de diversas lacunas na pesquisa científica e na utilização de plantas medicinais, especificamente para espécies vegetais com aplicação nas doenças da cavidade oral. O estado do Amazonas, especificamente a cidade de Manaus, não possui um diagnóstico da aplicabilidade de plantas medicinais nos serviços de atenção Odontológica. Esse estudo propôs realizar um estudo do tipo quali-quantitativo, descritivo e exploratório visando o levantamento da comercialização de plantas medicinais e o estudo etnobotânico para identificação das principais plantas medicinais indicadas e utilizadas nas patologias orais nos atendimentos odontológicos ambulatoriais na cidade de Manaus. Foram entrevistados 197 usuários do serviço odontológico, 150 Cirurgiões-Dentistas, e 47 comerciantes credenciados na prefeitura Municipal de Manaus. A amostragem foi realizada por acessibilidade ou conveniência para os Cirurgiões-Dentistas, enquanto os usuários foram selecionados através de amostragem aleatória simples, e os comerciantes de plantas medicinais foram entrevistados em sua totalidade. Os resultados demonstraram a existência de comercialização de plantas medicinais para patologias orais, destacando-se as seguintes espécies: Pedra ume cãa (Aulomyrcia sphareocarpa, Crajiru (Arrabidae chica, além da planta, sem identificação botânica, conhecida popularmente como Sara tudo. Entre os Cirurgiões-Dentistas e entre os pacientes, apenas 8% e 7,61%, respectivamente, utilizaram plantas medicinais para alterações patológicas orais. Os autores concluíram que as plantas medicinais comercializadas na cidade de Manaus são utilizadas de maneira empírica e que, apesar da Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares (PNPIC, novas políticas públicas de saúde devem inserir plantas medicinais e fitoterápicos de uso oral na rede pública de saúde na

  20. OGLAŠEVANJE NA SOCIALNEM OMREŽJU FACEBOOK, NA PRIMERU SPLETICNA.SI

    OpenAIRE

    Reisman, Nina

    2011-01-01

    Internet je od svojega razvoja dolgo časa obstajal kot prostor za enostransko komunikacijo. Isto se je dogajalo na televiziji, radiu in časopisih, kjer je javnost sprejemala informacije, ki jih je nekdo pripravil. Tradicionalni mediji so hitro doumeli, da takšna vrsta komunikacije ni naravna in ne predstavlja najboljšega ohranjanja gledalcev in poslušalcev. Začela se je uporabljati dvosmerna komunikacija. Trenutno v svetu najbolje poznan primer dvosmerne komunikacije je socialno omrežje F...

  1. Načrtovanje izkoriščanja hidroenergije na primeru reke Mure

    OpenAIRE

    Madjar, Klaudija

    2016-01-01

    Reka Mura lahko kot neizkoriščen hidro potencial pripomore k zvišanju deleža energije iz obnovljivih virov. V diplomski nalogi je opisano izkoriščanje energije vode za pridobivanje električne energije, predstavljene pa so tudi obstoječe hidroelektrarne v Sloveniji. Nadalje so opisane hidrološke značilnosti reke Mure in ekosistemi ob njej. Načrtovane hidroelektrarne na reki Muri predstavljajo precejšen poseg v določeno območje, zato ga je pred realizacijo potrebno dobro proučiti. Izgradnja hid...

  2. Transtorno afetivo bipolar na infância e na adolescência

    OpenAIRE

    Fu-I,Lee

    2004-01-01

    Os conhecimentos sobre transtorno afetivo bipolar com início na infância e na adolescência têm avançado muito nos últimos 15 anos. Atualmente, os esforços estão dirigidos para investigar o quadro clínico, para o desenvolvimento de instrumentos que auxiliam diagnóstico precoce e investigações de melhores formas de tratamentos de crianças e adolescentes portadores do transtorno. O presente texto tem objetivo de apresentar as principais características clínicas do transtorno em crianças e adoles...

  3. NaI(Tl) response functions

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Vega C, H. R.; Ortiz R, J. M. [Universidad Autonoma de Zacatecas, Unidad Academica de Estudios Nucleares, Cipres No. 10, Fracc. La Penuela, 98068 Zacatecas, Zac. (Mexico); Benites R, J. L. [Centro Estatal de Cancerologia de Nayarit, Calz. de la Cruz 118 Sur, Tepic, Nayarit (Mexico); De Leon M, H. A., E-mail: fermineutron@yahoo.com.mx [Instituto Tecnologico de Aguascalientes, Av. Adolfo Lopez Mateos 1801 Ote., 20155 Aguascalientes, Ags. (Mexico)

    2015-09-15

    The response functions of a NaI(Tl) detector have been estimated using Monte Carlo methods. Response functions were calculated for monoenergetic photon sources (0.05 to 3 MeV). Responses were calculated for point-like sources and for sources distributed in Portland cement cylinders. The responses were used to calculate the efficiency functions in term of photon energy. Commonly, sources used for calibration are point-like, and eventually sources to be measured have different features. In order to use the calibrated sources corrections due to solid angle, self-absorption and scattering, must be carried out. However, some of these corrections are not easy to perform. In this work, the calculated responses were used to estimate the detector efficiency of point-like sources, and sources distributed in Portland type cement. Samples of Portland paste were prepared and were exposed to photoneutrons produced by a 15 MV linac. Some of the elements in the cement were activated producing γ-emitting radionuclides that were measured with a NaI(Tl) gamma-ray spectrometer, that was calibrated with point-like sources. In order to determine the specific activity in the induced radioisotopes calculated efficiencies were used to make corrections due to the differences between the solid angle, photon absorption and photon scattering in the point-like calibration sources and the sources distributed in cement. During the interaction between photoneutrons and the cement samples three radioisotopes were induced: {sup 56}Mn, {sup 24}Na, and {sup 28}Al. (Author)

  4. Linguagens na TV Languages on tv

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Glaucia Guimarães

    2008-06-01

    Full Text Available Este artigo aborda questões relativas às estratégias discursivas utilizadas na produção dos textos televisivos. Com base na Análise Crítica de Discurso (ACD, nos termos em que é formulada por Norman Fairclough, o trabalho analisa os modos pelos quais as linguagens (incluindo materiais semióticos diversos são articuladas na/pela TV, sistematiza as relações entre a articulação de linguagens e a produção de efeitos de sentido, bem como os modos de sua inscrição nas tendências discursivas contemporâneas, a saber: democratização, tecnologização e comodificação. A partir das relações entre as práticas de linguagem e as tendências destacadas, o artigo tece considerações sobre as condições de produção de leituras críticas dos textos multimidiáticos, nas suas múltiplas dimensões: dos contextos e mecanismos da produção textual à pluralidade constitutiva de sua recepção.This paper deals with issues related to discursive strategies in the production of TV texts. Based on Critical Discourse Analysis (CDA, as formulated by Norman Fairclough, it analyzes the ways languages (including several semiotic materials are articulated in order to produce a range of wanted meaning effects, as well as the ways they are inscribed in the contemporary discursive trends discussed by the author, namely: democratization, technologization and commodification. Departing from the analysis of language practices and the discursive trends underlined, the paper aims at clarifying the multiple dimensions of multimedia conditions of production, focusing on both the context and the mechanisms and the diverse reception (reading possibilities.

  5. Na(+),K (+)-ATPase as a docking station: protein-protein complexes of the Na(+),K (+)-ATPase.

    Science.gov (United States)

    Reinhard, Linda; Tidow, Henning; Clausen, Michael J; Nissen, Poul

    2013-01-01

    The Na(+),K(+)-ATPase, or sodium pump, is well known for its role in ion transport across the plasma membrane of animal cells. It carries out the transport of Na(+) ions out of the cell and of K(+) ions into the cell and thus maintains electrolyte and fluid balance. In addition to the fundamental ion-pumping function of the Na(+),K(+)-ATPase, recent work has suggested additional roles for Na(+),K(+)-ATPase in signal transduction and biomembrane structure. Several signaling pathways have been found to involve Na(+),K(+)-ATPase, which serves as a docking station for a fast-growing number of protein interaction partners. In this review, we focus on Na(+),K(+)-ATPase as a signal transducer, but also briefly discuss other Na(+),K(+)-ATPase protein-protein interactions, providing a comprehensive overview of the diverse signaling functions ascribed to this well-known enzyme.

  6. Importance of Residues Outside the Cation Binding Pocket for Na+ and K+ Binding to the Na+/K+-ATPase

    DEFF Research Database (Denmark)

    Christiansen, Line; Toustrup-Jensen, Mads Schak; Einholm, Anja P.

    Mutagenesis studies have identified several oxygen-containing residues in the transmembrane region which are important for the coordination of Na+ and/or K+. These were later confirmed by the high-resolution crystal structures of the Na+/K+-ATPase with bound Na+ or K+. However, more information...... is needed to reveal the translocation pathway through the Na+/K+-ATPase. Mutagenesis studies have shown that several other transmembrane residues located outside the cation binding pocket, including Phe785 and Phe788, affect the ion binding properties of the Na+/K+-ATPase (1,2). It is well...... not significantly affect the Na+ binding properties of the Na+/K+-ATPase. 1. Vilsen, B. (1999) Biochemistry 38, 11389 2. Rodacker, V. et al (2006) JBC 281, 18539 3. Laursen M et al. (2013) PNAS 110, 10958...

  7. Effect of growth in lithium on ouabain binding, Na-K-ATPase and Na and K transport in hela cells.

    Science.gov (United States)

    Boardman, L J; Hume, S P; Lamb, J F; Polson, J

    1975-01-01

    1. HeLa cells were grown for 24 hr in growth medium in which part of the Na was replaced with Li. Ion contents, cell volumes and numbers, Na-K-ATPase and specific ouabain binding were measured. In some experiments the Na efflux and net Na transport was also measured. 2. Growth in Li caused a rise in the specific ouabain binding and membrane Na-K-ATPase of these cells. The Li concentrations in the cells necessary to produce this effect ranged up to 50 mM. 3. It is suggested that Li, like Na, acts on the genetic material of the cells to cause the production of more Na pumps within the membrane. PMID:124350

  8. The NA48 liquid krypton prototype calorimeter

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Barr, G.D.; Buchholz, P.; Carosi, R.; Coward, D.; Cundy, D.; Doble, N.; Gatignon, L.; Gonidec, A.; Hallgren, B.; Kesseler, G.; Lacourt, A.; Laverriere, G.; Linser, G.; Mast, M.; Schilly, P.; Schinzel, D.; Seidl, W.; Taureg, H.; Wahl, H.; Wicht, P. (CERN, Geneva (Switzerland)); Bertanza, L.; Bigi, A.; Calafiura, P.; Casali, R.; Cerri, C.; Fantechi, R.; Gennaro, G.; Gorini, B.; Mannelli, I.; Marzulli, V.; Pierazzini, G.; Schiuma, D.; Sergiampietri, F. (INFN, Pisa (Italy) Scuola Normale, Pisa (Italy) Univ. Pisa (Italy)); Bederede, D.; Debeer, M.; Debu, P.; Peyaud, B. (CE-Saclay-DAPNIA, 91 - Gif-sur-Yvette (France)); Kreutz, A. (Univ. Gesamthochschule Siegen (Germany)); Griesmayer, E.; Markytan, M.; Neuhofer, G.; Pernicka, M.; Taurok, A.; Viehhauser, G.; Wulz, C.E. (Oesterreichische Akademie der Wissenschaften, Inst. fuer Hochenergiephysik, Vienna (Austria)); Cagliari-Cambridge-CERN-Dubna-Edingburgh-Ferrara-Mainz-Perugia-Pisa-Saclay-Siegen-Torino-Vienna Collaboration

    1992-12-01

    The NA48 experiment for a precision measurement of the CP violation parameter element of'/element of in K[sup 0][yields]2[pi] decays will require a fast electromagnetic calorimeter with excellent energy and time resolution. A quasi homogeneous calorimeter using liquid krypton and a fast readout with 40 MHz FADCs is proposed. A prototype with 400 kg of liquid krypton was built and tested in an electron beam. Results for the energy, space and time resolution of this prototype are given. (orig.).

  9. Holistična obravnava motenj hranjenja

    OpenAIRE

    Arzenšek, Pia

    2017-01-01

    Izhodišča: Stres, nepravičnost, nespoštljivost, mediji, kot socialni, ter biološko-genetski, družinski in psihološki dejavniki tveganja v kombinacijah vplivajo na razvoj različnih motenj, bolezni, tudi motenj hranjenja (MH). Najpogostejše med njimi so anorexia nervosa, bulimija nervosa in kompulzivno prenajedanje, kot duševne motnje po mednarodni klasifikaciji. V novejšem času se pojavljajo nove oblike MH (ortoreksija, bigoreksija…). O MH govorimo kadar hrana postane osrednja tema posamezniko...

  10. O estresse na atividade gerencial do enfermeiro

    OpenAIRE

    Lautert Liana; Chaves Enaura H. B.; Moura Gisela M. S. S. de

    1999-01-01

    O trabalho do enfermeiro, principalmente no âmbito hospitalar, está, conforme diversos estudos, entre os que mais geram estresse em seus profissionais. Dessa forma, o objetivo desta investigação foi identificar as fontes geradoras de estresse na atividade gerencial do enfermeiro que trabalha no hospital e as principais alterações que o estresse pode acarretar sobre a saúde desse profissional. Trata-se de uma pesquisa quantitativa com uma amostra de 207 enfermeiros, realizada em 1996 em um hos...

  11. Results on leptonic probes from NA50

    CERN Document Server

    Alessandro, B; Arnaldi, R; Atayan, M; Baglin, C; Baldit, A; Bedjidian, Marc; Beolè, S; Boldea, V; Bordalo, P; Borenstein, S R; Borges, G; Bussière, A; Capelli, L; Castanier, C; Castor, J I; Chaurand, B; Cheynis, B; Chiavassa, E; Cicalò, C; Claudino, T; Comets, M P; Constantinescu, S; Cortese, P; Cruz, J; De Falco, A; De Marco, N; Dellacasa, G; Devaux, A; Dita, S; Drapier, O; Espagnon, B; Fargeix, J; Force, P; Gallio, M; Gavrilov, Yu K; Gerschel, C; Giubellino, P; Golubeva, M B; Gonin, M; Grigorian, A A; Grigorian, S; Grossiord, J Y; Guber, F F; Guichard, A; Gulkanian, H R; Hakobyan, R S; Haroutunian, R; Idzik, M; Jouan, D; Karavitcheva, T L; Kluberg, L; Kurepin, A B; Le Bornec, Y; Lourenço, C; Macciotta, P; MacCormick, M; Marzari-Chiesa, A; Masera, M; Masoni, A; Monteno, M; Musso, A; Petiau, P; Piccotti, A; Pizzi, J R; Prado da Silva, W L; Prino, F; Puddu, G; Quintans, C; Ramello, L; Ramos, S; Rato-Mendes, P; Riccati, L; Romana, A; Santos, H; Saturnini, P; Scalas, E; Scomparin, E; Serci, S; Shahoyan, R; Sigaudo, F; Sitta, M; Sonderegger, P; Tarrago, X; Topilskaya, N S; Usai, G L; Vercellin, Ermanno; Villatte, L; Willis, N; Wu, T

    2003-01-01

    The NA50 Collaboration has performed a new measurement of the J/ psi yield in Pb-Pb collisions at 158 GeV/nucleon in improved experimental conditions. Our preliminary analysis of the year 2000 data sample, while confirming the onset of anomalous suppression and the non saturation of the J/ psi /Drell-Yan cross-section ratio, shows that peripheral Pb-Pb interactions follow the normal nuclear absorption pattern, which has in turn been established more precisely thanks to high statistics p-A data. (11 refs).

  12. Processo de pintura na Preh Portugal

    OpenAIRE

    Pontes, José Luís Pereira

    2016-01-01

    Neste estágio trabalhei no departamento de Engenharia de Processo e Automatização. Os Engenheiros que trabalham nesse departamento têm diversas funções. Desde ser responsáveis por uma linha de montagem; responsável por todas as alterações de engenharia; responsável pela parte eletrónica; responsável pela parte de pintura; entre outras. Também auxiliei na criação e atualização de Standards dentro da organização. Inicialmente, estes Standards ou estavam em formato Excel com basta...

  13. Cerenkov counter for the experiment NA3

    CERN Multimedia

    1978-01-01

    The program of the NA3 experiment included the study of hadronic interactions with a large transverse momentum pT, thus the inclusion in the set-up of three gas threshold Cerenkov counters of large acceptance. The photo shows the downstream part of the second Cerenkov (located at the output of the magnet). The yellow membrane is a temporary protection for the optics (shown in photo 7810540X) to be taken away when fixing this part to the gas tank (entering the magnet and not shown). The photomultipliers all around are heavily shielded.

  14. Sexualidade, Espiritualidade e Conjugalidades na Wicca Brasileira

    OpenAIRE

    Cordovil, Daniela

    2017-01-01

    Resumo Este artigo propõe uma análise do papel da sexualidade nas práticas da Wicca, religião neopagã surgida na Inglaterra entre 1940 e 1950. Atualmente, a Wicca é um movimento mundial multifacetado, que segue inúmeras vertentes. Esta pesquisa investiga concepções e práticas ligadas à sexualidade presentes entre grupos que praticam a Wicca publicamente em diversas capitais do Brasil. Esses grupos estão organizados em tradições (grupos religiosos com viés iniciático) que comandam associações ...

  15. Qualidade de vida na epilepsia infantil

    OpenAIRE

    SOUZA ELISABETE ABIB PEDROSO DE

    1999-01-01

    A epilepsia é desordem crônica que ocorre principalmente na infância e adolescência. Tradicionalmente, o tratamento da epilepsia enfatiza aspectos neurológicos mais do que fatores psicológicos. A aten��ão voltada simplesmente para o controle das crises no contexto clínico pode não ser suficiente para entender a grande amplitude de problemas que afetam a qualidade de vida das crianças com epilepsia. Muitas das dificuldades psicossociais dos adultos com epilepsia desenvolvem-se a partir de comp...

  16. DEPRESSÃO E ENVELHECIMENTO NA CONTEMPORANEIDADE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Delia Catullo Goldfarb

    2010-02-01

    Full Text Available RESUMO: O presente texto reproduz os trabalhos apresentados em mesa redonda sobre depressão e envelhecimento na contemporaneidade no III Congresso Ibero-americano de Psicogerontologia, realizado em novembro de 2010 em São Paulo. Estes trabalhos são resultado de reflexões precedentes em um grupo de estudos e de discussão de casos clínicos composto por psicanalistas. A depressão é uma figura psicopatológica de presença maciça nos dias de hoje. Na velhice o acúmulo de perdas e a aproximação da morte podem produzir um estado de tristeza, fundo depressivo que caracteriza um momento de recolhimento em que ocorrem os processos de luto. Em alguns sujeitos o que se verifica é a instalação de um episódio depressivo que indica a paralisação destes processos elaborativos e a progressão de um esvaziamento do sentido para a vida, restando, neste contexto, apenas a espera pela morte. Neste trabalho serão discutidos aspectos que concernem a vivência destas duas modalidades de enfrentamento da entrada na velhice, levando-se em conta as maneiras como a cultura pode favorecer a ocorrência destes percursos distintos do envelhecer, e como ela os aloja atualmente em um movimento de desconsideração da subjetividade: desanimo da velhice ou problema neuroquímico? Serão apresentadas hipóteses para a produção da depressão como psicopatologia no envelhecimento e reflexões sobre observações clínicas que derivam destes quadros clínicos, tais como: a crise da percepção da entrada na velhice, o corpo hipocondríaco, a paralisia do tempo, a vivência do desamparo. Palavras-chave: depressão, envelhecimento, cultura, corpo, tempo

  17. O mito da autoestima na aprendizagem escolar

    OpenAIRE

    Franco, Adriana de Fátima

    2009-01-01

    Este artigo analisa, nos marcos da perspectiva sócio-histórica, a construção social da autoestima e suas relações com o fracasso escolar. Fundamentada nos pressupostos de Vigotski, nega a possibilidade da valoração que o sujeito faz de si estar atrelada a atributos naturalmente humanos e presentes desde o nascimento. A compreensão do ser humano é feita a partir de uma análise de homem enquanto ser concreto, social, histórico e cultural que constrói sua humanidade na interação com outros homen...

  18. O dano pessoal na sociedade de risco

    OpenAIRE

    Hofmeister, Maria Alice Costa

    2000-01-01

    Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Jurídicas. Estudo do dano pessoal e sua indenização, sob a ótica do dano corporal. Equaciona-se a matéria a partir do homem na pós-modernidade. Conclui-se que urge repensar as normas à luz de uma interpretação constitucional para atender à função mais importante da responsabilidade hoje reconhecida: indenizar a vítima. A indenização deverá ser reorientada para priorizar as necessidades da vítima em concreto. ...

  19. O TRADICIONALISMO NA LINGUAGEM JURÍDICA

    OpenAIRE

    Eliane Simões Pereira Bulhões

    2009-01-01

    Este artigo tem como objetivo analisar alguns aspectos do discurso atual do Direito brasileiro. Apoiando-se em pressupostos teóricos do lingüista russo Mikhail Bakhtin (1895-1975), segundo os quais a linguagem é instância ideológica por excelência, presentes na obra Marxismo e filosofia da linguagem, procuramos avaliar a linguagem jurídica como expressão do componente ideológico. Para tanto utilizamos um modelo de petição jurídica colhido em um guia para advogados, o qual nos serve como corpu...

  20. O TRADICIONALISMO NA LINGUAGEM JURÍDICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eliane Simões Pereira Bulhões

    2009-02-01

    Full Text Available Este artigo tem como objetivo analisar alguns aspectos do discurso atual do Direito brasileiro. Apoiando-se em pressupostos teóricos do lingüista russo Mikhail Bakhtin (1895-1975, segundo os quais a linguagem é instância ideológica por excelência, presentes na obra Marxismo e filosofia da linguagem, procuramos avaliar a linguagem jurídica como expressão do componente ideológico. Para tanto utilizamos um modelo de petição jurídica colhido em um guia para advogados, o qual nos serve como corpus representativo da linguagem forense.