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Sample records for funcionais em morangos

  1. Análise comparativa de nutrientes funcionais em morangos de diferentes cultivares da região de Lavras-MG Comparative analysis of functional nutrients in strawberries of different cultivars in the region of Lavras-MG

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Denise Alvarenga Rocha

    2008-12-01

    Full Text Available O morango é um pseudofruto muito apreciado pela população brasileira, e seu cultivo vem sendo implantado na região de Lavras. É um alimento funcional, pois, além das suas propriedades nutricionais, também possui substâncias ativas, que mantêm ou melhoram a saúde do organismo humano. O objetivo deste trabalho foi avaliar alguns compostos do morango que tenham efeitos benéficos para a saúde humana, em diferentes cultivares da região de Lavras-MG. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com três tratamentos e 7 repetições de 5 frutos cada. Foram colhidos 150 frutos de três cultivares: 'Aroma', 'Oso grande' e 'Toyorrinho', os quais foram selecionados de acordo com o estádio de maturação e ausência de injúrias. Os compostos avaliados foram vitamina C, compostos fenólicos e minerais, dentre os quais o potássio, cálcio, magnésio, ferro, cobre, manganês e zinco. Entre as três cultivares, a 'Aroma' foi a que mais se destacou em relação à vitamina C e potássio; a cultivar 'Oso grande' obteve os maiores teores de cálcio, ferro, manganês, zinco e cobre, e a 'Toyorrinho' apresentou os menores teores dos compostos funcionais estudados.The strawberry is a pseudo-fruit highly appreciated by the Brazilian population, and its growing has been being established in the region of Lavras. It is a functional food, because in addition to its nutritional properties, it also has active substances, which maintain or improve the health of the human organism. The aim of this work was to evaluate a few compounds of the strawberry, which have beneficial effects to human health in different cultivars of the region of Lavras-MG. It was used the completely randomized design with three treatments and seven replicates of five fruits each. A hundred and fifty fruits from three cultivars, 'Aroma', 'Oso Grande' and 'Toyorrinho' were harvested; those were selected according to the maturation stage and absence of injuries. The

  2. PROPRIEDADES FUNCIONAIS DA CEVADA EM PRODUTO CÁRNEO

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    Aline Sobreira BEZERRA

    2013-04-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar a atividade funcional da cevada (Hordeum vulgare L. em formulações de linguiça suína com adição de diferentes percentuais de cevada adicionadas e isentas de gordura. Foram utilizadas no experimento as cultivares BRS Lagoa e MN 743, sendo esta última pré-selecionada para a elaboração da linguiça pelo seu alto teor de fibra solúvel e de compostos antioxidantes, tendo em vista suas propriedades funcionais no produto. Foram realizadas análises de fibra alimentar total e frações e de compostos antioxidantes por HPLC e Folin-Ciocalteau. As amostras de linguiça elaboradas foram conservadas a 5°C durante 23 dias e no 24° dia, submetidas a uma temperatura de 15°C por 24 horas visando acelerar o processo oxidativo. A determinação da oxidação foi realizada pelo teste do ácido 2-tiobarbitúrico (TBARS em mg de malonaldeído (MA por kg de amostra no 4°, 8°, 12°, 16° e 24° dia. Os resultados mostraram que nas preparações isentas de cevada, o índice de TBARS foi constante até o 12° dia, aumentando a partir do 16° dia de experimento. Com a adição de 10% de cevada, observou-se um aumento no 12° dia, mantendo valores baixos no 24° dia. Já na adição de 20% de cevada, os índices de TBARS não diferiram significativamente, permanecendo baixos ao longo do experimento. Logo, adições de cevada em percentuais de 10 e 20% exibiram efeito antioxidante na linguiça adicionada de gordura, agregando também uma quantidade significativa de fibra ao produto final.

  3. O silêncio de Deus em Morangos Silvestres e O Sétimo Selo de Ingmar Bergman

    OpenAIRE

    Sinay, Isadora Goldberg

    2014-01-01

    A presente dissertação de mestrado é composta da análise de dois longa-metragens de ficção, Morangos Silvestres e O Sétimo Selo, de Ingmar Bergman . A análise busca mapear nas duas obras a temática do silêncio de Deus, aspecto relevante na obra do cineasta em questão. Ingmar Bergman é um dos maiores nomes da arte contemporânea e seus filmes articulam filosofia e religião, tornando-os de interesse fundamental para as ciências da religião como manifestação de reflexões essenci...

  4. Composição lipídica, características físicas e sensoriais de recheios de morango em biscoitos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eliane Harumi Akamine

    2017-10-01

    Full Text Available Resumo Recheios de biscoito de cinco marcas comerciais brasileiras foram avaliados quanto a teor de lipídios, composição em ácidos graxos, atividade de água, diâmetro médio e distribuição do tamanho de partícula, aspecto morfológico, textura (firmeza e adesividade, além de avaliação sensorial, por teste de aceitação, quanto aos atributos: sabor global, sabor de morango, cor, arenosidade, cerosidade e firmeza. Os cinco recheios comerciais avaliados apresentam valores de atividade de água de 0,47 a 0,50. Apenas um diferiu quanto ao tamanho de partícula, apresentando o maior diâmetro médio e a menor aceitação da arenosidade. Quanto à firmeza, houve maior variação entre as marcas comerciais (37,41 a 124,04 gf, assim como na composição em ácidos graxos, indicando diferentes fontes lipídicas nas gorduras destinadas aos recheios. O teor médio de lipídios encontrado, 27,5%, está próximo ao da literatura, de 30%; porém, de acordo com a composição em ácidos graxos, o valor médio de ácidos graxos trans encontrado indica que a indústria pode estar realmente reduzindo os teores desses ácidos graxos, não obstante os valores de ácidos graxos saturados ainda mostrarem-se altos.

  5. Utilização de atmosfera modificada na conservação de morangos em pós-colheita

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Calegaro Júlio Marques

    2002-01-01

    Full Text Available Foram realizados dois experimentos com o objetivo de testar a utilização de três composições iniciais de atmosferas (3 kPa O2 + 10 kPa CO2, 5 kPa O2 + 15 kPa CO2 e do ar ambiente com dois tempos de armazenagem (7 e 14 dias a 0ºC, para a conservação de morangos (Fragaria x ananassa Duch. cv. Oso Grande. Os frutos eram provenientes de uma lavoura comercial do Município de Farroupilha, RS. No primeiro experimento, utilizaram-se vidros de 1.700 mL de capacidade para a armazenagem, e no segundo, empregaramse sacos de polietileno, de 53 cm x 90 cm e 90 mim de espessura. As atmosferas com 3 kPa O2 + 10 kPa CO2 ou 5 kPa O2 + 15 kPa CO2 apresentaram bom potencial para a conservação dos frutos por até 7 dias. A modificação da atmosfera em embalagens de polietileno empregando concentrações iniciais de ar ambiente aumentou o período de conservação e manteve a qualidade dos frutos por até 7 dias. Os benefícios decorrentes da utilização dessas atmosferas foram a manutenção da firmeza da polpa, da coloração dos frutos, dos teores de açúcares totais, e de ácido ascórbico.

  6. Relação entre testes funcionais e plataforma de força nas medidas de equilíbrio em atletas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucas Maciel Rabello

    2014-06-01

    Full Text Available INTRODUÇÃO: Poucos estudos correlacionaram as medidas de equilíbrio entre os principais testes funcionais e a plataforma de força em atletas. OBJETIVO: Determinar a relação entre três testes funcionais de equilíbrio com as principais medidas da plataforma de força em atletas. MÉTODO: Quinze atletas do sexo feminino praticantes de futebol de salão (futsal e handebol, com idades entre 13 a 17 anos participaram do estudo. As atletas realizaram três testes funcionais: 1 Star excursion balance test, 2 Salto lateral e 3 Figura em oito; além de um teste em apoio unipodal sobre uma plataforma de força com os olhos abertos durante 30 segundos. Os parâmetros do centro de pressão dos pés (COP foram calculados por análise estabilográfica. Para todos os testes (funcionais e plataforma, três tentativas foram realizadas e a média foi retida para as análises. RESULTADOS: As correlações entre os testes funcionais e a plataforma de força foram de r = 0,01 a -0,69 (fraca a moderada, dependendo da variável do COP. As melhores correlações (r = -0,69 foram encontradas entre o Star Excursion Balance Test de alcance e a área do COP, indicando que quanto maior a distância alcançada, melhor o equilíbrio. Segundo, uma correlação de fraca a moderada foi encontrada entre o teste da figura em oito e a área do COP (p. ex: r = 0.43. O teste de salto lateral não apresentou boa correlação com os obtidos na plataforma de força. CONCLUSÃO: Este estudo demonstrou que para a avaliação do equilíbrio em atletas de futsal e handebol feminino o teste Star Excursion Balance Test pode ser usados na ausência da plataforma de força para identificação de possíveis déficits de equilíbrio.

  7. Modificações nas atividades da poligalacturonase e pectinametilesterase em morangos armazenados a temperatura ambiente Modifications in the activities of poligalacturonase and pectinametilesterase in stored strawberries the ambient temperature

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Polyanna Alves Silva

    2009-01-01

    Full Text Available Objetivou-se, neste trabalho, avaliar as modificações da poligalacturonase (PG e da pectinametilesterase (PME em morangos cultivados na região de Lavras, MG, e armazenados em temperatura ambiente. Foram utilizados morangos das cultivares 'Oso-grande', 'Toyorrinho' e 'Tudla'. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com 4 repetições, sendo os tratamentos arranjados em esquema fatorial (3X2, sendo 3 cultivares e 2 dias de análises (0 e 5 dias. A parcela experimental foi constituída por 10 frutos. Durante o armazenamento houve uma diminuição nos teores de pectina total e um aumento nos de pectina solúvel em todas as variedades analisadas. A atividade da PG e PME aumentaram com o período de armazenamento, independente da cultivar.The objective of this research was to evaluate the modifications of the polygalacturonase (PG and the pectinmethilesterase (PME in strawberries cultivated in the region of Lavras, MG, and stored at room temperature. Strawberries of the research were used for plantation of 'Oso-grande', 'Toyorrinho' and 'Tudla'. The entirely randomized design with 4 replicates was used, being the treatments arranged in factorial (3x2, being 3 plantations and 2 days of analyses (0 and 5 days. The experimental parcel was consisted by 10 fruits. During the storage there was a reduction in the levels of total pectin and an increase in the ones of soluble pectin in all the analyzed varieties. With the period of storage the PG and PME activity grew, independent of the cultivar.

  8. Estudo reológico da polpa de morango (Fragaria vesca em diferentes temperaturas - doi: 10.4025/actascitechnol.v34i3.7833

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Cardoso de Oliveira

    2012-05-01

    Full Text Available O morango é um fruto carnoso, suculento, de sabor levemente ácido, contém várias substâncias essenciais à nutrição humana. Nos últimos anos a indústria de polpas congeladas tem se desenvolvido com bastante rapidez. Logo, o conhecimento dos parâmetros reológicos é de grande apreço para as propostas de engenharia. Neste trabalho, foram determinados os parâmetros reológicos da polpa de morango na faixa de temperatura de 20-35ºC, usando um rêometro de cilindros concêntricos, ajustando os dados aos modelos de Ostwald de Waale, Bingham e Herschell-Buckley usando a metodologia Bayesiana. A polpa de morango exibiu comportamento não newtoniano com características pseudoplásticas. A viscosidade aparente diminuiu com o aumento da temperatura. O modelo de Arrhenius descreve de forma satisfatória o efeito da temperatura sobre a viscosidade aparente.

  9. Desempenho de cultivares de morango submetidas a diferentes tipos de polinização em cultivo protegido

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sidia Witter

    2012-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes tipos de polinização sobre a qualidade de frutos de cultivares de morangueiro e sua contribuição isolada para a massa dos frutos, bem como determinar o potencial de Plebeia nigriceps (Hymenoptera: Apidae, Meliponini como agente polinizador em ambiente protegido. As cultivares Aromas, Diamante e Cegnidarem foram submetidas a tratamentos com autopolinização, polinização por P. nigriceps e polinização livre. Os experimentos foram conduzidos em estufa tipo pampeana, coberta com polietileno transparente e desprovida de telas anti-insetos nas laterais, com 1.344 plantas. Para as avaliações, foram marcadas 56 flores primárias em botão, de cada cultivar, e considerou-se cada planta uma repetição. Avaliaram-se massa de matéria fresca, peso, diâmetro, comprimento e presença de deformação nos frutos. A polinização entomófila tem contribuição variada à massa dos frutos, de acordo com a cultivar. As cultivares apresentam sensibilidade variada à autopolinização, no que se refere à incidência de frutos deformados. A interferência da polinização entomófila na produtividade do morangueiro está mais relacionada à redução do percentual de frutos deformados do que ao aumento da massa dos frutos em si. O comportamento de P. nigriceps indica que a espécie apresenta potencial para polinização da cultura do morangueiro em ambiente protegido.

  10. Ozônio em morangos minimamente processados, uma alternativa ao uso do cloro na segurança de alimentos | Ozone application on ready-to-eat strawberries a food safety alternative to the chlorine use

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Caroline Corrêa de Souza Coelho

    2015-02-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da sanitização por ozonização aquosa e da a cloração na redução da carga microbiana de morangos submetidos ao processamento mínimo. Morangos foram selecionados, lavados em água corrente e submetidos aos tratamentos: T1 Imersão em água ozonizada a 0,2 mg L-1 por 5 min; T2 Imersão em água ozonizada a 0,5 mg L-1 por 5 min; T3 Imersão em água ozonizada a 1,0 mg L-1 por 5 min; T4 Cloração; T5 Controle; T6 Morangos in natura. Posteriormente, os frutos foram processados, drenados, embalados e armazenados em câmara de refrigeração a 5ºC ± 1ºC, por seis dias. As análises microbiológicas para Coliformes a 35ºC (NMP g-1 e Contagem de Fungos Filamentosos e Leveduras (UFC g-1 foram realizadas no dia do processamento. Enquanto que as análises microbiológicas de Enumeração de estafilococos coagulase positiva, Coliformes a 45ºC (NMP g-1, e detecção de Salmonella sp. foram realizadas no dia do processamento e após 6 dias de armazenamento. A carga microbiana de Coliformes totais foi constatada apenas em T6. Os tratamentos com a água ozonizada foram mais eficientes do que o cloro na remoção de fungos filamentosos e Leveduras. A contaminação por Salmonella sp., E. coli, e coliformes 45ºC não foram observada em nenhuma das avaliações. --------------------------------------------------------------------------------------------- The objective of this study was to evaluate the efficacy of the sanitization process using aqueous ozone and chlorination in reducing the microbial load on strawberries subjected to minimal processing. Strawberries were selected, washed in tap water, and sanitized using the following treatments: T1 Immersion in aqueous ozone at 0.2 mg/L for 5 min; T2 Immersion in aqueous ozone at 0.5 mg/L for 5 min; T3 Immersion in aqueous ozone at 1.0 mg/L for 5 min; T4 Chlorination; T5 Control; or T6 Strawberries without sanitization (natural. After

  11. Alterações metabólicas e funcionais do cobre em diabetes mellitus Metabolic and functional alterations of copper in diabetes mellitus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucia de Fátima Campos Pedrosa

    1999-12-01

    Full Text Available O objetivo desta revisão foi discutir aspectos que envolvem as alterações metabólicas e funcionais do cobre em Diabetes Mellitus. Na presença desta doença, alguns distúrbios funcionais de cobre têm sido caracterizados e explicados em parte por alterações nos processos de absorção, circulação e utilização do elemento. O estado hormonal pode modificar a secreção biliar de cobre e assim repercutir na regulação homeostática da absorção. A redução na atividade da lisil-oxidase, uma cuproenzima, altera a síntese de colágeno e de elastina, comprometendo assim a integridade dos vasos sangüíneos. Tal fato pode agravar o desenvolvimento de complicações vasculares nos diabéticos. Os estudos com diabetes experimental apontam um acúmulo tecidual de cobre nos rins, o que conduz à especulações quanto à gênese da nefropatia diabética. Os experimentos com pacientes diabéticos demonstram irregularidades no cobre circulante, aumento de peroxidação lipídica e estado nutricional inadequado deste micronutriente.The aim of this review was to discuss aspects that involve metabolic and functional alterations of copper in Diabetes Mellitus. In this disease some functional disturbances of copper have been explained by alterations in the processes of absorption, circulation and utilization of this element. The hormone status can modify the biliary secretion of copper and therefore to reflect on homeostatic regulation of the absorption. Impaired lysil oxidase activity (a kind of cuproenzyme alters elastin and collagen synthesis and this damages the integrity of the blood vessel. This fact can worsen the development of the vascular alterations in diabetic patients. Researches with experimental diabetes indicate high concentrations of copper in kidneys. This leads to speculations about the genesis of the diabetic nephropathy. Human studies demonstrate that diabetic patients have abnormal circulation of copper, lipid peroxidation

  12. Influência do pH da solução extrativa no teor de antocianinas em frutos de morango Influence of the extraction solution pH on the content of anthocyanins in strawberry fruits

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Celso Luiz Bordignon Jr.

    2009-03-01

    Full Text Available Nos últimos anos, os estudos sobre a composição química do fruto do morangueiro vêm ganhando destaque devido ao seu elevado consumo e às atividades biológicas atribuídas a ele. Além disso, os principais metabólitos secundários encontrados nesses frutos são as antocianinas, compostos responsáveis pela intensa coloração vermelha e amplamente utilizados como corantes naturais pela indústria alimentícia. Neste trabalho, foram preparados diferentes extratos de frutos de morango com a cultivar Oso Grande, com o intuito de verificar a influência do pH no perfil espectroscópico do extrato e no teor de antocianos. O extrato em pH 1,0 forneceu um perfil clássico para antocianinas na análise por espectroscopia no ultravioleta, assim como um maior teor de antocianinas nos frutos frescos devido a uma extração mais eficiente das substâncias de interesse.Recently, the study on the chemical composition of the strawberry fruit has been recognized in view of its increased consumption and biological activities. Moreover, the main secondary metabolites found in strawberry fruits are anthocyanins, which are the compounds responsible for the intense red color of the fruit and are widely used as natural colorants by the food industry. In this work, were prepared different extracts with strawberry fruits of the cultivar Oso Grande in order to verify the pH influence on the spectroscopic profile of the strawberry extracts and on the content of anthocyanins. The results indicate that at pH 1,0 the extract showed a classic profile to anthocyanins through ultraviolet spectra analysis and a higher content of anthocyanins in fresh fruits.

  13. Estabilidade da polpa de morango atomizada utilizando diferentes agentes carreadores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Isabel Sousa Oliveira

    2013-12-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito de diferentes agentes carreadores (Maltodextrina 5DE, Maltodextrina 10DE, Goma arábica e Capsul® nas características físico-químicas (umidade, densidade, solubilidade, teor de antocianinas e atividade antioxidante da polpa de morango desidratada por atomização e armazenada à temperatura ambiente por 90 dias. A utilização dos diferentes agentes carreadores resultou em pós com valores de densidade aparente entre 0,40 e 0,52 g/cm³ e umidade menor do que 2,5%. Todas as amostras foram altamente solúveis, mas os pós obtidos com a Maltodextrina 5DE e com a Goma arábica apresentaram menor higroscopicidade. As isotermas de sorção obtidas foram do tipo III e o modelo de GAB foi o que melhor se ajustou aos dados experimentais. A amostra produzida com goma arábica apresentou a maior concentração de antocianinas e, consequentemente, maior valor de atividade antioxidante, tanto imediatamente após a secagem como ao longo de 90 dias de armazenamento. Os resultados obtidos indicaram que a goma arábica foi o agente carreador mais adequado para a produção de polpa de morango em pó.

  14. Relações funcionais entre precipitação provável e média em regiões e climas brasileiros

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Luiz Moretti de Souza

    2013-07-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi determinar os parâmetros estatísticos da função densidade de probabilidade (FDP com melhor ajuste aos valores decendiais de precipitação pluvial observados em diversas localidades brasileiras, e também determinar a relação entre precipitação provável (75% de probabilidade, P75% e precipitação média ( nestas localidades. Foram avaliadas cinco FDPs (normal, triangular, gama, exponencial e uniforme, ajustadas a dados provenientes de 43 municípios, de oito estados, em quatro regiões brasileiras. As localidades foram avaliadas isoladamente ou agrupadas de acordo com estados ou tipos climáticos. O teste de aderência de Kolmogorov‑Smirnov foi utilizado para avaliar o ajuste estatístico das FDPs às séries de dados. As distribuições gama e exponencial foram as que mais frequentemente melhor se ajustaram às séries de precipitação pluvial decendial (41,2 e 30,8%, respectivamente. As relações funcionais mais promissoras entre e P75% foram obtidas nos climas Cwa (R² = 0,82, Aw (R² = 0,70, As (R² = 0,68 e Cwb (R² = 0,62, e nos estados de Goiás (R² = 0,80, São Paulo (R² = 0,76 e Minas Gerais (R² = 0,70. As distribuições normal (19,3%, triangular (2,2% e uniforme (3,5% têm menor participação nos melhores ajustes, mas são importantes nas análises para o período seco.

  15. Salicylic acid ameliorates the adverse effect of salt stress on strawberry Melhora do efeito de estresse salino em morango por adição de ácido salicílico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Huseyin Karlidag

    2009-04-01

    Full Text Available Strawberry is considered as a salinity sensitive species and is adversely affected in response to the salt stress in terms of growth and yield. Pot experiments were conducted to determine the effect of exogenous salicylic acid (SA application on physiology, growth, chlorophyll and mineral content of strawberry grown under salt stress and greenhouse conditions. Strawberry plants were treated with SA at different concentrations (0.0, 0.25, 0.50 and 1.00 mM. Salinity treatments were established by adding 0 and 35 mM of NaCl to a base complete nutrient solution. Salt stress negatively affected the growth, chlorophyll content and mineral uptake of strawberry plants. However, plants treated with SA often had greater shoot fresh weight, shoot dry weight, root fresh weight and root dry weight as well as higher chlorophyll content under salt stress. The greatest values were obtained with 1.00 mM SA treatment in both saline and non-saline conditions. Leaf water relative content (LWRC was reduced in response to salt stress while electrolyte leakage was raised. SA treatments induced increases in LWRC and decreases in electrolyte leakage compared to the control under salt stress. With respect to the nutrient content, SA treatments increased almost contents of all nutrients in leaves and roots of strawberry plants under salt stress. The greatest values were often obtained by the 1.00 mM SA treatment. These findings suggest that the SA treatments can ameliorate the negative effect of salinity on the growth of strawberries.O morango é considerado uma espécie sensível à salinidade e é negativamente afetado por estresse salino, em termos de crescimento e produção. Por meio de experimentos em vaso foi determinado o efeito de ácido salicílico exógeno (SA na fisiologia, crescimento, conteúdos de clorofila e de minerais, em morangueiros cultivados em estufa sob estresse salino. As concentrações de SA foram 0.0, 0.25, 0.50 e 1.00 mM. O estresse salino foi

  16. Estratégias de enfrentamento, dificuldades funcionais e fatores associados em idosos institucionalizados Coping strategies, functional difficulties, and associated factors in institutionalized elderly

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Analise de Souza Vivan

    2009-02-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo é verificar as estratégias de enfrentamento utilizadas pelos idosos em face das dificuldades funcionais e a existência de associação entre o uso das estratégias e variáveis como sintomas depressivos, sexo, escolaridade, idade, estado civil e percepção da saúde. Participaram do estudo 103 idosos institucionalizados, que apresentavam necessidade de assistência em no mínimo uma atividade de vida diária. O delineamento foi transversal, com a utilização dos seguintes instrumentos: Ficha de Dados Pessoais, Escala de Atividades da Vida Diária, Breve Entrevista Internacional de Neuropsiquiatria Modificada, Mini-Exame do Estado Mental, Inventário de Estratégias de Coping e Escala de Depressão Geriátrica. As estratégias de enfrentamento mais utilizadas pela amostra foram a de autocontrole e resolução de problemas. Encontraram-se associações significativas entre as variáveis escolaridade e depressão. Os resultados da pesquisa sugerem que a avaliação das estratégias utilizadas em face de eventos estressores pode auxiliar na análise da situação e na adequação das estratégias escolhidas, ajudando também em processos de mudança no contexto clínico.The aim of this study was to analyze the strategies used by elderly people to cope with functional difficulties, and to investigate a possible association between such strategies and variables like depressive symptoms, gender, schooling, marital status, and self-perceived health. 103 institutionalized elderly individuals participated in the study. They required assistance for at least one activity of daily living. The study was cross-sectional and used the following indicators: Personal Data Chart, Activities of Daily Living Scale, Modified Mini International Neuropsychiatric Interview, Mini-Mental Examination, Coping Strategies Inventory, and Geriatric Depression Scale. The most widely used coping strategies in the sample were self-control and problem

  17. Influência do sistema de produção e do armazenamento refrigerado nas características físico-químicas e no desenvolvimento de compostos voláteis em morangos Influence of planting system and cold storage on the physical-chemistries characteristicsand volatile compounds development in strawberries

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julia Maria Machado de Ávila

    2012-12-01

    Full Text Available Durante o armazenamento, pode ocorrer a perda de compostos voláteis responsáveis pelo aroma e o aumento de compostos indesejáveis, o que ocasiona a perda de qualidade do morango, reduzindo a vida de prateleira e levando à rejeição do produto pelos consumidores. Neste trabalho, foi avaliada a influência do sistema de produção (convencional e orgânico e do período de armazenamento (0, 2, 5, 8 dias nas características físicas e químicas (CFQ e nos compostos voláteis (CV de morango das cultivares 'Camarosa' e 'Camino Real', utilizando morangos de pomar comercial da região de Pelotas/RS. Os frutos foram colhidos em estádio de maturação comercial e com boa aparência. O planejamento experimental foi casualizado, em triplicata de 15 frutos. Os morangos foram armazenados a T de 1°C, com 90-95% umidade relativa (UR. Foram avaliadas a perda de massa, a coloração instrumental [L*, a*, b* e ângulo hue (H] , a firmeza, os sólidos solúveis (SS, a acidez titulável (AT, a relação SS/AT, pH e os teores de CV. Os resultados foram submetidos à análise de variância e as diferenças significativas determinadas pelo teste de Tukey (PDuring the storage a loss of volatile compounds responsible for the aroma and an increase of undesirable compounds can occur leading to a decrease in the strawberry quality, a reduction of the shelf life and product rejection by the consumers. In the present work the influence of the planting system (conventional and organic and the storage period (0, 2, 5 and 8 days upon physical and chemical characteristics (FCC as well as on strawberry volatile compounds (VC in the cultivars 'Camarosa' and 'Camino Real' were evaluated using strawberries from a commercial orchard from Pelotas/RS. The fruits were harvested in a stage of commercial maturation and sound appearance. The experimental planning was randomized, in triplicate of fifteen fruits. The strawberries were stored at 1°C and 90-95% of relative humidity

  18. Strawberries packaged with Polyvinyl Chloride (PVC film/ Morangos embalados com filme de Ppolicloreto de Vinila (PVC

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    Sergio Ruffo Roberto

    2006-06-01

    Full Text Available Strawberries cv. Dover with approximately 75% of their surface with red color was packaged in disposable polyethylene terephthalate (PET container and sealed with PVC film of 15mm thick. Strawberries without film serves as control. The fruits were stored at 12°C for ten days and there were determined during storage time the titratable acidity, solid soluble and vitamin C contents, color, respiration rate, texture and weight loss. After 6 days the strawberries packaged without film had decayed while the fruits packaged with PVC film were in conditions of consumption and commercialization. After 10 days all fruits were inappropriate to consumption. Packages with PVC film extended the shelf life of strawberries preserving the color characteristic of the product and vitamin C content, reducing the respiration rate and weight loss, characterizing this packaging as being adequate to this kind of product.Foram utilizados morangos cv. Dover com aproximadamente 75% de sua superfície com coloração vermelha e embalados em potes de polietileno tereftalato (PET. No tratamento CONTROLE os morangos foram acondicionados sem filme e no tratamento FILME, as embalagens foram seladas com filme de PVC de 15mm de espessura. As frutas foram armazenadas a 12°C por dez dias e foram determinadas ao longo do tempo acidez titulável, sólidos solúveis, vitamina C, cor, taxa de respiração, textura e perda de massa. Após 6 dias de armazenagem os morangos CONTROLE estavam impróprios para consumo pois apresentavam deterioração visível por bolores enquanto que os embalados com PVC estavam em condições de consumo e comercialização. Após 10 dias todos os morangos estavam impróprios para consumo. A embalagem utilizando filme de PVC aumentou a vida de prateleira de morangos em relação aos sem embalagem pois preservou melhor a coloração característica do produto e teor de vitamina C e reduziu as taxas de respiração e de perda de massa, caracterizando a

  19. Morangos produzidos no semiárido de Minas Gerais: qualidade do fruto e da polpa congelados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ariane Castricini

    2017-08-01

    Full Text Available Resumo O congelamento de morangos inteiros ou em polpa pode fornecer matéria-prima para sua utilização em iogurtes, recheios, coberturas, sorvetes e sucos, fora da safra. Entretanto, ainda que o consumo não seja in natura, a qualidade do produto final deve ser satisfatória. Objetivou-se avaliar a qualidade de morangos produzidos no Semiárido de Minas Gerais, congelados inteiros e em polpa, durante o armazenamento. Frutos das cultivares Tudla, Oso Grande, Albion e Portola foram produzidos em Mocambinho, distrito de Jaíba-MG, após a colheita, foram lavados, embalados (inteiros ou polpa a vácuo e congelados por até 180 dias. Os tratamentos foram constituídos por cultivares (c e dias de armazenamento (d, constituindo fatorial duplo c × d, em que se utilizaram três repetições de 10 frutos por parcela ou três polpas embaladas, para as avaliações de frutos congelados inteiros e em polpa, respectivamente. A intensidade da cor vermelha dos morangos inteiros ou em polpa reduziu-se durante o armazenamento (redução de °hue; quando inteiros, ‘Tudla’, ‘Oso Grande’ e ‘Portola’ foram vermelhos mais claros que ‘Albion’, mas, em polpa, não ocorreu diferença entre ‘Tudla’ e ‘Albion’. Morangos ‘Oso Grande’ armazenados inteiros ou em polpa tiveram maior teor de sólidos solúveis em relação àqueles das demais cultivares, e ‘Portola’, o menor teor e a menor acidez titulável (quando inteiros. ‘Tudla’ apresentou frutos e polpa mais ácidos. Durante o armazenamento de morangos congelados inteiros ou em polpa, produzidos no Semiárido de Minas Gerais, ocorreram modificações nos parâmetros cor, sólidos solúveis e acidez titulável.

  20. Contatos oclusais em balanceio em indivíduos jovens: funcionais? = Balancing side occlusal contacts in young people: are they functional?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Camargo, Maite André

    2007-01-01

    Full Text Available Um importante fator no estudo da oclusão diz respeito à correta detecção da presença de contatos oclusais no lado de balanceio, sua intensidade e localização. O presente estudo teve por objetivo avaliar a ocorrência de contatos em balanceio em 30 indivíduos jovens, durante o ato mastigatório, utilizando como material de registro uma mistura de verniz cavitário e pó de fosfato de zinco. Vinte e três jovens ou 76. 67% dos participantes apresentaram contatos no lado de balanceio bilateralmente, normais ou interferentes. Considerando-se apenas os contatos considerados normais, que não excederam a intensidade dos contatos no lado de trabalho, 50% dos participantes apresentaram contatos bilaterais, 6. 67% apresentaram contatos unilaterais no lado direito e 20% apresentaram contatos unilaterais no lado esquerdo. A metodologia funcional empregada na detecção de contatos em balanceio evidenciou sua presença de maneira clara e precisa, comparativamente ao método que emprega papel carbono articular. Os resultados obtidos permitiram concluir que contatos oclusais no lado de balanceio em indivíduos jovens são um achado funcional freqüente

  1. Estudo de correlação entre provas funcionais respiratórias e o teste de caminhada de seis minutos em pacientes portadores de doença pulmonar obstrutiva crônica

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    RODRIGUES SÉRGIO LEITE

    2002-01-01

    Full Text Available Introdução: A espirometria e a gasometria são largamente utilizadas na estimativa da limitação ventilatória e do prognóstico de pacientes portadores de doença pulmonar obstrutiva crônica. Entretanto, testes físicos funcionais, como o teste de caminhada de seis minutos (Tc6, têm surgido como complemento na avaliação dinâmica de portadores de doença pulmonar obstrutiva crônica. Objetivo: Determinar as correlações entre as provas funcionais respiratórias e o teste de caminhada de seis minutos em portadores de DPOC. Pacientes e métodos: 45 pacientes foram submetidos à coleta de história clínica e a exame físico completo realizado pela equipe médica do Serviço de Pneumologia do Hospital Universitário de Brasília. Em seguida, foi realizada a avaliação das variáveis espirométricas, gasométricas, das pressões respiratórias e o teste de caminhada de seis minutos (Tc6. Resultados: Observaram-se correlações positivas estatisticamente significativas (p < 0,05 das variáveis VEF1, PaO2, SpO2 e Pe máx em relação ao teste de caminhada de seis minutos. Conclusões: O teste de caminhada de seis minutos correlacionou-se de forma significativa (p < 0,05 e positiva e pode ser utilizado como instrumento alternativo na avaliação funcional do paciente portador de DPOC.

  2. Cinema Queer Latinoamericano: diálogos e entrelaçamentos em gênero e (homosexualidades por meio dos filmes “Plata Quemada” e “Morango e Chocolate”

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    Sulivan Charles Barros

    2015-12-01

    Full Text Available As narrativas cinematográficas exercem grande poder sobre o público. Elas veiculam e constroem relações de gênero e sexualidades o que torna de extrema relevância a investigação dos discursos/práticas/efeitos do cinema na constituição de valores e representações sociais e também contribuem para delimitar os papéis dicotômicos entre homem/mulher, masculino/feminino, hetero/homo, bem como investigar abordagens que problematizem as sexualidades de forma interseccional. O cinema foi priorizado aqui como um lócus de criação marcado pela experiência das identidades de gênero e pela possibilidade de ser o cinema um recurso que possibilita a construção do conhecimento histórico, pois o cinema possui mensagens fílmicas individuais e múltiplas, mensagens que trazem valores culturais, sociais e ideológicos de uma sociedade. Neste sentido, foi analisado os filmes Plata Quemada de Marcelo Piñero e Morango e Chocolate de Tomás Gutiérrez Alea. Estes filmes, no meu entendimento, estão centrados em subjetividades queer que podem contribuir para a crítica cultural às sociedades patriarcais, machistas e sexistas, propiciando outros sentidos para o imaginário social. Buscou-se conferir também nesta pesquisa às práticas discursivas queer esboçadas em parte no cinema, embora tenha claro que elas não são lineares, nem uniformes. Palavras-Chave: Cinema; América Latina; Gênero; Sexualidades. *** Abstract: Cinematographic narratives have great power over the public. They convey and to build gender relations and sexuality which makes it extremely important to investigate the discourse / practices / film effects in the formation of values and social representations and also contribute to delimit the dichotomous roles between male / female, male / female, hetero / homo and investigate approaches that problematize the sexualities of intersectional way. The film was prioritized here as a locus of creation marked by the experience of

  3. The effects of knee extensor eccentric training on functional tests in healthy subjects Os efeitos do treino isocinético excêntrico dos extensores do joelho nos testes funcionais em sujeitos saudáveis

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    Heleodório H. Santos

    2010-08-01

    Full Text Available BACKGROUND: It is well known that eccentric training increases muscle strength and promotes greater neural activation, and therefore has been used in the recovery of knee extensors. The hypothesis of this study was that there would be a strong correlation between knee extensor torque and functional tests. OBJECTIVES: To investigate the relationship between knee extensor peak torque and functional tests of agility (runs and propulsion (hop for distance after short-term isokinetic eccentric training. METHODS: Twenty healthy and active male undergraduate students (age 22.5±2.1 years; height 1.72±0.10 m; weight 67.8±9.5 kg; body mass index: 22.5±2.0 kg/m², with no abnormalities or history of injury of the limbs, performed an isokinetic assessment of the knee extensors and flexors and also functional tests before and after isokinetic training, which consisted of 3 sets of 10 MVECs at 30º/s, with 3 minutes of rest between sets, twice a week for 6 weeks. RESULTS: The eccentric training increased the extensor peak torque (16, 27 and 17%; PCONTEXTUALIZAÇÃO: Sabe-se que o treino excêntrico aumenta a força muscular, promovendo uma maior ativação neural e, portanto, tem sido usado na recuperação do torque extensor. A hipótese deste estudo foi a de que possa existir uma forte correlação entre o torque extensor do joelho e os testes funcionais. OBJETIVOS: Correlacionar o torque extensor do joelho com os testes funcionais de agilidade (corridas e impulsão (saltos em distância após o treino isocinético excêntrico de curta duração. MÉTODOS: Vinte homens universitários, ativos e saudáveis (22,5±2,1 anos; 1,72±0,10 m; 67,8±9,5 kg; IMC 22,5±2,0 kg/m², sem reportar anormalidades ou história de lesão no membro inferior, realizaram avaliação isocinética do torque extensor e flexor do joelho e testes funcionais antes e depois do treino isocinético que consistiu em três séries de 10 CEVM a 30º/s, com 3 minutos de repouso entre as

  4. Revisão: Composição química, propriedades funcionais e aplicações tecnológicas da semente de chia (Salvia hispanica L em alimentos

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    Michele Silveira Coelho

    2014-12-01

    Full Text Available A chia (Salvia hispanica L. é uma semente antiga utilizada pelos maias e astecas como alimento para aumentar a resistência física. Essa semente é fonte natural de ácidos graxos ômega-3, fibras e proteínas, além de outros componentes nutricionais importantes, como os antioxidantes. Além disso, oferece um potencial na indústria de alimentos devido aos seus componentes funcionais, com aplicações no enriquecimento de pães, bolos e barras de cereais, produção de hidrolisados proteicos para aplicação em produtos de panificação, produção de maionese com adição de mucilagem de chia, entre outros produtos. Esta revisão tem como objetivo apresentar as possíveis aplicações em alimentos, demonstrando o quanto a chia ainda pode ser explorada nessa área.

  5. Efeito da pressão de homogeneização nas propriedades funcionais do leite de soja em pó The effect of homogenization pressure on functional properties of powdered soybean milk

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    Lair C. CABRAL

    1997-12-01

    Full Text Available O leite de soja foi submetido a diferentes pressões (3.000; 4.000; 5.000 e 6.000 psi de homogeneização e em seguida, foi seco por atomização. As propriedades funcionais destes leites de soja em pó foram estudadas. Observou-se que houve melhoria na absorção de gordura, índice de dispersibilidade de proteína, índice de solubilidade de nitrogênio e nas propriedades emulsificantes com o aumento da pressão de homogeneização até 5.000 psi. Os valores numéricos para as propriedades espumantes não foram relevantes, embora as mesmas tenham sido também afetadas pelas diferentes pressões de homogeneização. Recomenda-se, portanto, o leite de soja em pó submetido previamente a homogeneização de 5.000 psi, para o uso em produtos de carne, bebidas, sopas, molhos, produtos de confeitaria e de chocolataria.The functional properties of powdered soybean milks submitted previously a homogenization pressures of 3,000; 4,000; 5,000 and 6,000 psi were studied. It was observed an improvement of fat absorption, protein dispersibility index, nitrogen solubility index and emulsification properties with the increase of homogenization pressure up to 5,000 psi. The value of foaming properties were not relevant, although they were affected by different homogenization pressures. The powdered soybean milk previously subjected to homogenization at 5,000 psi, can be therefore recommended for using in meat, chocolate and confectionary products, beverages, soups and sauces.

  6. Nutrientes e propriedades funcionais em sementes de abóbora (Cucurbita maxima submetidas a diferentes processamentos Nutrients and functional properties in pumpkin seed (Cucurbita maxima submitted to different processings

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    Luciana de Paula Naves

    2010-05-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi verificar a influência dos processamentos térmicos sobre os nutrientes e propriedades funcionais das sementes da abóbora Cucurbita maxima. As sementes foram, em quatro repetições, submetidas aos seguintes processamentos: utilizadas na forma crua; cozidas em água em ebulição por três tempos: 5, 10 e 15 minutos; e cozidas no vapor por 10 minutos. Posteriormente foram liofilizadas, trituradas e armazenadas em temperatura ambiente até a realização das análises de composição centesimal, minerais e propriedades funcionais. Não houve diferença significativa entre os processamentos para os níveis de proteína bruta, fibra alimentar, extrato etéreo, cinzas, S, P, Mg, Ca, Cu, Zn, solubilidade do nitrogênio (nos pH 4, 5 e 6, absorção de água e óleo, volume de espuma e estabilidade de emulsão. O cozimento em água em ebulição reduziu o teor de K. Todos os processamentos térmicos diminuíram os níveis de Mn e Fe. As sementes cruas apresentaram a maior solubilidade do nitrogênio nos pH 2, 3, 7, 8 e 9. Conclui-se que os processamentos acarretaram diferença significativa apenas nos teores de K, Mn, Fe e solubilidade do nitrogênio; e que as sementes apresentam potencial para serem incorporadas, provavelmente, em alimentos que requeiram elevada taxa de absorção de óleo.The objective of this paper was to verify the influence of the thermal processings on the nutrients and functional properties of the pumpkin seeds Cucurbita maxima. Seeds were, in four repetitions, submitted to the following processings: used in the raw form; cooked in boiling water for three times: 5, 10 and 15 minutes; and cooked in steam for 10 minutes. Thereafter were freeze-dried, grinded and stored at room temperature up to accomplishment of the analyses of centesimal composition, minerals and functional properties. There wasn't significant difference among the processings to the levels of crude protein, dietary fiber, ether

  7. Avaliação ecotoxicológica de solos sob cultivo convencional de tomate e morango

    OpenAIRE

    Marin, Ericka Broetto

    2013-01-01

    Os agrotóxicos podem interferir diretamente na cadeia trófica, por proporcionar um desequilíbrio ecológico. Portanto, são necessários estudos que verifiquem em campo se esses compostos estão sendo aplicados no solo em concentrações que não prejudiquem os organismos aquáticos e terrestres. Dessa maneira, foram avaliados solos sob o cultivo convencional de tomate e morango dos municípios de Venda Nova do Imigrante e Domingos Martins, ES. Por meio de ensaios ecotoxicológicos (Pseudokirchnerie...

  8. Relationship between force platform and two functional tests for measuring balance in the elderly Relação entre plataforma de força e dois testes funcionais para medidas de equilíbrio em idosos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André W. O. Gil

    2011-12-01

    Full Text Available BACKGROUND: Clinical and laboratory methods have been developed to assess the different dimensions of postural control with the aim to increase the clinical relevance of decisions about balance deficit. Objectives: The purpose of this study was to correlate the force platform measurements with two functional tests used to evaluate balance in elderly. METHODS: A total of 124 physically independent elderly volunteers participated in this study. Subjects performed the following three tests: 1 a traditional functional balance test, named the one-leg standing test, which measures the time in seconds at this position; 2 a functionalagility/dynamic balance test, which quantifies the total time in seconds that a subject canstand up from a chair and move as quickly as possible around two cones; and 3 an unipodal balance test on a force platform. RESULTS: The one-leg standing test yielded a mean of 12 seconds (SD=9 s, while the mean time observed in the functional agility/dynamic balance test was 26 seconds (SD=6 s. The correlations between the balance parameters of force platform and two functional tests varied between -0.28 and 0.20, which shows a weak association between them. CONCLUSIONS: Our results support the idea that these functional tests do not necessarily furnish the same information regarding balance mechanisms as the force platform. This study contributes to the evaluation of balance in elderly and suggests that functional tests should be used with caution especially in regards to the purposes of the research and when conducting clinical assessments of the elderly.CONTEXTUALIZAÇÃO: Diferentes métodos clínicos e laboratoriais têm sido desenvolvidos para avaliar as dimensões do controle postural a fim de aumentar a relevância clínica nas decisões quanto ao déficit de equilíbrio. Objetivos: Correlacionar as medidas de plataforma de força com dois testes funcionais usados para avaliar o equilíbrio em idosos. MÉTODOS: Cento e vinte

  9. Fertirrigação potássica na cultura do morango no litoral Cearense

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geocleber Gomes de Sousa

    2014-03-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar efeitos de doses de potássio aplicadas via fertirrigação no acúmulo de biomassa e desempenho produtivo de cultivares de morangueiro no litoral cearense. O experimento foi conduzido a pleno sol, no período de abril a agosto de 2012, em Fortaleza, Ceará. Os tratamentos foram distribuídos em blocos ao acaso, em esquema fatorial 5×2, referente a cinco doses de potássio (0,65 g; 0,97 g; 1,29 g; 1,61 g e 1,93 g por planta, semanalmente aplicadas via fertirrigação e duas cultivares de morangueiro (Oso grande e Verão, em cinco repetições. Aos 40 dias após o transplantio iniciou-se a colheita dos frutos, que foram avaliados semanalmente quanto ao seu número por planta, ao diâmetro, ao comprimento, ao peso médio e à produtividade. A adubação potássica estimula a produção de matéria seca da parte aérea e da raiz para as cultivares de morango Oso grande e Verão. A dose de potássio 0,65 g por planta foi a mais eficiente para o número de frutos por planta para a cultivar Oso grande e para o peso médio de fruto com a Verão. O aumento da concentração de potássio reduz a produtividade das cultivares de morango Oso grande e Verão. A cultivar Oso grande apresenta maior adaptabilidade às condições climáticas do litoral cearense do que a Verão.

  10. Controle biológico do ácaro rajado com ácaros predadores fitoseídeos (Acari: Tetranychidae, Phytoseiidae em culturas de pepino e morango Biological control of the two-spotted spider mite (Acari: Tetranychidae, Phytoseiidae in cucumber and strawberry crops

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.A. Watanabe

    1994-04-01

    Full Text Available O ácaro rajado, Tetranychus urticae Koch, é considerado uma das principais pragas de hortaliças e várias outras culturas no Brasil, em áreas onde um considerável volume de acaricidas é anualmente empregado no seu controle. O objetivo deste trabalho foi testar a viabilidade técnica do emprego dos fitoseídeos Amblyseius idaeus (Denmark & Muma e Phytoseudus macropilis (Banks, comum ente encontrados no Brasil, no controle de T. urticae em pepino e morangueiro em Jaguaríúna,SP. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, com 4 repetições e 4 tratamentos (T1-T4 para o pepino e 5 tratamentos para o morangueiro (T1-T5: T1, testemunha; T2, pulverizações semanais de Malation para a exclusão de predadores nativos; T3, liberações periódicas de A.idaeus; T4, liberações periódicas de P.macropilis; T5, pulverizações semanais de avermectina para a exclusão de ácaros fitófagos e predadores nativos. Apenas A.idaeus se estabeleceu na cultura de pepino, reduzindo significativamente a população de T. urticae. Ambas espécies de predadores se estabeleceram na cultura do morango e reduziram significativamente a população de T.urticae.The two-spotted spider mite, Tetranychus urticae Koch, is considered one of the main pests of horticultural and other crops in Brazil, in areas where a considerable volume of acaricides is annually used for its control. The objective of this work was to test the technical viability of using phytoseiids Amblyseius idaeus (Denmark & Muma and Phytoseudus macropilis (Banks, commonly found in Brazil, to control T .urticae in cucumber and strawberry crops in Jaguaríúna,SP. A randomized complete block design was used, with 4 replicates and 4 treatments for cucumber (T1-T4 and 5 treatments for strawberry crops (T1-T5: T1, control; T2, weekly sprays of malathion for exclusion of native predators; T3, periodical releases of A.idaeus; T4, periodical releases of P. macropilis; T5, weekly sprays of

  11. Associação entre déficit visual e aspectos clínico-funcionais em idosos da comunidade Association between visual deficit and clinical-functional characteristics among community-dwelling older adults

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lívia C. Luiz

    2009-10-01

    Full Text Available OBJETIVO: Identificar os fatores funcionais associados com o déficit visual em idosos da comunidade. MÉTODOS: Foram avaliados 96 idosos quanto à acuidade visual por meio da tabela direcional de Snellen e categorizados em relação à baixa visão (acuidade visual 0,3. Os fatores funcionais analisados foram: número de quedas, presença de doenças visuais, saúde mental, pela Geriatric Depression Scale (GDS, funcionalidade nas atividades diárias pelo Brazilian OARS Multidimensional Functional Assessment Questionnaire (BOMFAQ e a mobilidade funcional pelo Timed Up & Go Test (TUG. A análise inferencial foi realizada por meio dos testes Qui-Quadrado, Mann-Whitney e Coeficiente de Correlação de Spearman, considerando α=0,05. RESULTADOS: Apresentaram baixa visão 17,7% (n=17 dos idosos. Em relação aos idosos com visão normal, os idosos com baixa visão apresentaram idade mais avançada (pOBJECTIVE: To identify functional factors associated with visual deficits among community-dwelling older adults. METHODS: Ninety-six older adults were assessed for visual acuity by means of the Snellen Eye Chart and categorized as low vision (visual acuity 0.3. The functional factors analyzed were the number of falls, presence of eye diseases, mental health according to the Geriatric Depression Scale (GDS, functional status in daily activities according to the Brazilian OARS Multidimensional Functional Assessment Questionnaire (BOMFAQ and functional mobility according to the Timed Up & Go Test (TUG. Inferential analysis was performed using the chi-square test, Mann-Whitney test and Spearman correlation coefficient, taking α=0.05. RESULTS: Low vision was found in 17.7% (n=17 of the older adults. Compared to the older adults with normal vision, those with low vision had more advanced age (p<0.001 and more eye and adnexa diseases (p=0.023, higher scores for depressed mood (p=0.002, worse balance in the TUG (p=0.003 and higher numbers of impaired instrumental

  12. Implante coclear em crianças pós-linguais: resultados funcionais após 10 anos da cirurgia Cochlear implant in postlingual children: functional results 10 years after the surgery

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    Liege Franzini Tanamati

    2012-04-01

    Full Text Available Os benefícios do implante coclear (IC às habilidades comunicativas são obtidos ao longo de anos de uso. Há poucos estudos sobre os resultados a longo prazo em crianças pós-linguais que cresceram usando o dispositivo. OBJETIVO: Reportar os resultados funcionais em crianças pós-linguais, após 10 anos de uso do dispositivo. MATERIAL E MÉTODO: Dez crianças pós-linguais, implantadas antes dos 18 anos, participaram deste estudo. Foram avaliadas: a percepção da fala para sentenças e a inteligibilidade de fala. Informações sobre o uso/funcionamento do dispositivo e nível acadêmico/ocupacional foram documentadas. Desenho científico: Estudo de série. RESULTADOS: O reconhecimento para sentenças no silêncio foi igual a 73% e, no ruído, 40%. Para o método de transcrição, a média de acertos foi igual a 92% e, na escala de inteligibilidade, 4.15. Não houve falhas no dispositivo interno. Três participantes haviam concluído o ensino superior e, outros cinco, o ensino médio. Oito participantes estavam empregados. CONCLUSÃO: Este estudo mostrou que o IC é um procedimento seguro e confiável. As crianças pós-linguais após 10 anos de uso do IC alcançaram resultados funcionais em relação à percepção e a inteligibilidade da fala, concluíram ao menos o ensino superior e estavam inseridas no mercado de trabalho.The benefits of cochlear implants (CI for communication skills are obtained over the years. There are but a few studies regarding the long-term outcomes in postlingual deaf children who grew up using the electronic device. AIM: To assess the functional results in a group of postlingual children, 10 years after using a CI. METHODS: Ten postlingual deaf children, implanted before 18 years of age, participated in this study. We assessed: sentence recognition and speech intelligibility. We documented: device use and function and the patient's academic/occupational status. Study design: series. RESULTS: The mean scores were

  13. Qualidade e segurança do morango produzido nos sistemas convencional, orgânico e produção integrada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Aparecida Lima

    2015-07-01

    Full Text Available A qualidade de morangos oriundos de três sistemas de produção no Brasil foi avaliada nas safras de 2010 e 2011, com frutos colhidos de plantas conduzidas sob: Produção Convencional, sistema tradicional de cultivo, não regido por normas específicas; Produção Integrada de Morango (PIMo e Produção Orgânica, sendo ambos os sistemas de certificação por adesão voluntária, regidos por normas técnicas específicas. Utilizaram-se frutos in natura de morangueiros das variedades Oso Grande, adquiridos já embalados em bandejas de tereftalato de polietileno (PET com capacidade de 300 a 400 g, no local de produção. Os produtores dos sistemas orgânico e PIMo foram comprovados por certificação. Os morangos foram armazenados em condição ambiente (23 ±2ºC e 65 ±5% UR e avaliados quanto à segurança (análise multiresíduo e à qualidade pós-colheita. O comprometimento dos produtores PIMo, na safra 2010, e orgânicos, nas safras de 2010 e 2011, foi evidenciado pelo resultado das análises multiresíduos. Os produtos do sistema convencional apresentaram, em ambas as safras, resíduos de produtos não autorizados para a cultura e falhas no sistema de cultivo. Os morangos orgânicos nas safras de 2010 e 2011 e, PIMo na de 2010 apresentaram melhor resultado quanto à segurança alimentar que os convencionais, porém resultados iguais nos demais parâmetros avaliados.

  14. Aspectos clínicos e funcionais do equilíbrio corporal em idosos com vertigem posicional paroxística benigna Clinical and functional aspects of body balance in elderly subjects with benign paroxysmal positional vertigo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniela Patricia Vaz

    2013-04-01

    Full Text Available Vertigem Posicional Paroxística Benigna (VPPB pode alterar o equilíbrio corporal em pacientes idosos. OBJETIVO: Observar os efeitos da manobra de Epley em idosos com VPPB, avaliando os aspectos clínicos e funcionais do equilíbrio corporal. Forma de estudo: clínico e prospectivo. MÉTODO: Após o diagnóstico da doença (teste de DixHallpike, os testes Time Up and Go (TUGT, Clinical test of Sensory Interaction and Balance (CTSIB e o teste de membros inferiores (MMI foram realizados antes e após a manobra de reposicionamento de Epley modificada. RESULTADOS: O gênero feminino foi o mais prevalente e a média etária foi de 70,10 anos (DP = 7,00. Todos os pacientes apresentaram ductolitíase de canal posterior. Os seguintes sintomas melhoraram após a manobra: a instabilidade postural (p = 0,006, náusea e vômito (p = 0,021 e zumbido (p = 0,003. Em relação ao TUGT e o escore do teste de MMII, observou-se diminuição significante do tempo pós-manobra de Epley (p Benign paroxysmal positional vertigo (BPPV may compromise the balance of elderly subjects. OBJECTIVE: To observe the effects of the Epley maneuver in elderly subjects with BPPV and assess clinical and functional aspects of body balance. METHOD: This is a prospective clinical study. Patients diagnosed with BPPV (Dix-Hallpike test were submitted to the Timed Up & Go (TUG test, the Clinical Test of Sensory Interaction and Balance (CTSIB, and lower limb testing before and after they were repositioned using the modified Epley maneuver. RESULTS: Most subjects were females, and the group's mean age was 70.10 years (SD = 7.00. All patients had canalithiasis of the posterior canal. The following symptoms improved after the maneuver: postural instability (p = 0.006, nausea and vomiting (p = 0.021, and tinnitus (p = 0.003. Subjects improved their times significantly in the TUG and lower limb tests after the Epley maneuver (p < 0.001. Patients performed better on the CTSIB after the Epley

  15. Altas concentrações de oxigênio favorecem a conservação de morango 'Oso Grande'

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Carlos Cunha Junior

    2011-12-01

    Full Text Available Aplicação de atmosferas com altos níveis de O2 podem manter a qualidade dos vegetais e retardar o crescimento de microrganismos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do morango 'Oso Grande' sob atmosfera controlada com diferentes concentrações de O2. Os morangos foram selecionados, resfriados e armazenados a 10ºC em minicâmaras herméticas, onde foram aplicadas as distintas concentrações de O2 (1; 3; 20; 60 e 90%, em fluxo contínuo de 150 mL min-1, durante o armazenamento (10 dias. Os frutos foram avaliados a cada 2 dias. As menores incidências de podridões foram observadas nos tratamentos com 90% O2 (3% dos frutos e com 60% O2 (6% dos frutos. Estes tratamentos proporcionaram também melhor conservação dos frutos, demonstrada pelas melhores notas de aparência. Os demais tratamentos apresentaram 16 a 20% de frutos com podridões. A atividade respiratória dos frutos armazenados sob 1 e 3% de O2 foi de 11,3 e 15,3 mL CO2 kg-1 h-1, respectivamente, sendo inferior aos demais tratamentos, que não foram significativamente diferentes entre si e cujo valor médio foi de 21 mL CO2 kg-1 h-1. Os teores de acetaldeído e etanol não aumentaram significativamente, durante o armazenamento. A firmeza da polpa não diferiu entre os tratamentos. Os morangos submetidos a 60% de O2 não alteraram seus teores de acidez total titulável e de ácido ascórbico durante o armazenamento, enquanto nos demais tratamentos houve decréscimo no teor de ácido ascórbico no mesmo período. As concentrações de O2 levaram a diferenças na coloração externa, em termos de luminosidade, cromaticidade e ângulo de cor; entretanto, tais diferenças foram visualmente imperceptíveis. Morangos 'Oso Grande' armazenados a 10 ºC sob atmosfera controlada com 60 e 90% de O2 mantiveram suas características de aparência e tiveram menor índice de doença, quando comparados com os demais tratamentos.

  16. REVESTIMENTO COMESTÍVEL À BASE DE GOMA XANTANA, COMPOSTOS LIPOFÍLICOS E/OU CLORETO DE CÁLCIO NA CONSERVAÇÃO DE MORANGOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    BIANCA SÁVIA FERREIRA LEITE

    2015-12-01

    Full Text Available RESUMO Objetivou-se com este estudo avaliar revestimentos comestíveis à base de goma xantana e glicerol, combinada a cloreto de cálcio, ácido oleico e/ou óleo essencial de hortelã-pimenta na conservação de morangos cv. Festival. Os morangos foram selecionados, lavados, sanitizados e, a seguir, submetidos a diferentes tratamentos de revestimentos à base de goma xantana acrescidos de glicerol, cloreto de cálcio, ácido oleico e/ou óleo essencial de hortelã-pimenta. Os frutos foram secos sob ventilação forçada a 4 ºC, por 15 h, e, posteriormente, embalados em bandejas com tampa de Polietileno Tereftalato (PET e armazenados a 4 ºC, durante 12 dias. Foram realizadas análises de perda de massa, firmeza, luminosidade, tonalidade, pH, acidez, sólidos solúveis totais, antocianinas e a incidência de deterioração fúngica. Os diferentes revestimentos utilizados foram eficientes na conservação dos morangos. O tratamento com goma xantana e glicerol apresentou os melhores resultados, pois a influência do ácido oleico ou do óleo essencial de hortelãpimenta, assim como do cloreto de cálcio, não foi significativa. O revestimento de goma xantana proporcionou redução da perda de massa, manutenção da firmeza, cor, pH, acidez, sólidos solúveis totais, antocianinas e não estimulou o crescimento fúngico. Desta forma, esta goma apresenta potencial para aplicação como revestimento em morangos, visando a maximizar a vida útil deste produto.

  17. Habilidades funcionais de crianças com deficiências em inclusão escolar: barreiras para uma inclusão efetiva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Moreira Teles

    2013-10-01

    Full Text Available O objetivo deste artigo é descrever as incapacidades de alunos em processo de inclusão por meio do PEDI (Inventário de Avaliação Pediátrica de Incapacidades. Estudo transversal analítico. População: 181 alunos (7-10 anos de 31 escolas municipais de São Paulo. Por meio de questionário aplicado ao cuidador, foram avaliadas 197 atividades nas áreas de autocuidado, mobilidade e função social. Diferenças (p < 0,05 no desempenho dos alunos, segundo o PEDI, foram observadas entre as séries nas escalas de autocuidado (média de 77,8% na 1ª série e de 95,2% na 4ª série e mobilidade (média de 90,0% na 1ª série e 99,8% na 4ª série; a função social apresentou as menores médias, exceção ao grupo com deficiência física, cuja área mais afetada foi a mobilidade (média de 62,7%. O PEDI permitiu a identificação de incapacidades por grupo de deficiências e individual, podendo constituir instrumento importante para intervenção direcionada e acompanhamento na escola.

  18. Vertical distribution of phytoplankton functional groups in a tropical shallow lake: driving forces on a diel scale Distribuição vertical de grupos funcionais fitoplanctônicos em um lago tropical raso: forças direcionadoras em escala nictemeral

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana Gomes Barbosa

    2011-03-01

    Full Text Available AIM: This study analyzed the vertical distribution of phytoplankton functional groups in two diel cycles in a warm monomictic shallow tropical lake; METHODS: Sampling of the abiotic variables, phytoplankton and zooplankton communities was performed at intervals of 3 hours over 24 hours in vertical profiles, in the stratification (February and circulation (July periods; RESULTS: The high thermal stability and the partial atelomixis favored the coexistence of functional groups that are sensitive to destratification, N A and F, composed by desmids and Chlorophyceae coccoids, and groups S2 and Lo, which persisted during the circulation, and were composed by filamentous cyanobacteria which do not fix N2 and dinoflagellates, respectively. The discontinuity in the vertical distribution of the functional groups, with dominance of N A and F in the epilimnion and R and Lo in the metalimnion and hypolimnion, was characteristic of the stratification, and differences between the daytime and nighttime periods were not significant. CONCLUSIONS: The reduction of 80% of the biomass of the NA group during the mixing period indicates the influence of thermal stability and partial atelomixis as determinant factors in the compartmentalization of functional groups, restricting daytime vertical migration (DVM and loss by sedimentation during the stratification period.OBJETIVO: Analisar a distribuição vertical dos grupos funcionais fitoplanctônicos em dois ciclos nictemerais em um lago tropical monomítico raso; MÉTODOS: As amostragens das variáveis abióticas, comunidades fitoplanctônica e zooplanctônica foram realizadas a intervalos de 3 horas ao longo de 24 horas em perfis verticais, nos períodos de estratificação (fevereiro e de circulação (julho; RESULTADOS: A elevada estabilidade térmica e a atelomixia parcial favoreceram a coexistência de grupos funcionais sensíveis a desestratificação N A e F, compostos por desmidias e clorofícias cocoides e

  19. Ganhos funcionais mensurados pelo MBGR e impacto na qualidade de vida em sujeito submetido à cirurgia ortognática: relato de caso

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    Jully Anne Soares de Lima

    2015-10-01

    Full Text Available Resumo: O tema proposto é Intervenção Fonoaudiológica pré e pós Cirurgia Ortognática. Foi realizada avaliação (por meio do Protocolo de Avaliação Miofuncional Orofacial MBGR com escores e intervenção fonoaudiológica em período pré-operatório (por três meses e pós-operatório iniciado no 20º dia (por três meses, após a liberação do cirurgião. Além disso, investigou-se o impacto da deformidade dentofacial na qualidade de vida do paciente, por meio do Oral Health Impact Profile - versão reduzida. Na avaliação pré-operatória, foram encontradas mastigação bilateral simultânea, presença de ruídos na Articulação Temporomandibular e fechamento labial assistemático durante a realização da função. Durante a deglutição houve contração da musculatura perioral e presença de resíduos após essa função. Encontrou-se na fala distorção no fonema /r/. Houve dor à palpação nos músculos mastigatórios e diminuição da tonicidade na musculatura perioral e mastigatória. Encontrou-se alto impacto na qualidade de vida, totalizando em 32 pontos. Na avaliação após a intervenção fonoaudiológica, observou-se melhora nas funções de mastigação (pré: 4 pontos, pós: 1 ponto, deglutição (pré:14, pós :5, respiração (pré: 3, pós: 1 e fala (pré: 7, pós: 1, na mobilidade muscular (pré: 8, pós 1, na tonicidade da musculatura (pré 5, pós: 0 e na dor à palpação (pré: 10, pós: 2. Houve melhora na postura dos lábios e melhora significante na qualidade de vida, passando de 32 para 8 pontos. Constatou-se melhora na fisiologia das funções estomatognáticas, diminuição da dor à palpação, equilíbrio no tônus, na mobilidade muscular e melhora na qualidade de vida.

  20. Metabólitos secundários presentes na Annona muricata L e suas propriedades nutricionais e funcionais em oncologia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erlania Carmo Freitas

    2017-01-01

    Full Text Available A nutrição funcional tem ganhado espaço nos últimos anos por sua ação terapêutica, com destaque para o fruto graviola. Vários estudos bem conduzidos sugerem que o fruto possui quantidades consideráveis de minerais, fibras, compostos antioxidantes e substancias que atuam contra células cancerígenas, com destaque para a ação das acetogeninas. Contudo objetivou-se realizar a quantificação dos compostos fenólicos presentes em polpas da graviola in natura e congelada e realizar uma revisão de trabalhos que justifiquem o uso da graviola na diminuição da proliferação do câncer. Foram identificadas quantidades bastante significativas de compostos fenólicos nas amostras de graviola, porém sem diferenciação do tratamento congelado ou in natura. Logo sugere seu uso na prevenção do câncer e necessitam de mais estudos para a sua utilização no tratamento de pacientes oncológicos. ABSTRACT Secondary Metabolitics Present at Annona Muricata L and Its Nutritional and Functional Properties in Oncology Functional nutrition has gained ground in recent years for its therapeutic action, especially the soursop fruit. Several well-conducted studies suggest that the fruit has considerable amounts of minerals, fiber, antioxidants and substances that act against cancer cells, highlighting the action of acetogenins. However it aimed to perform the quantification of the phenolic compounds present in soursop pulp of fresh and frozen and conduct a review of studies that justify the use of soursop in reducing cancer proliferation. They were identified fairly significant amounts of phenolic compounds in the samples of soursop, however no differentiation of treatment or frozen raw. Logo suggests its use in preventing cancer and need further studies for its use in the treatment of cancer patients.

  1. Características funcionais pulmonares e uso de broncodilatador em pacientes com fibrose cística Pulmonary function parameters and use of bronchodilators in patients with cystic fibrosis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucia Harumi Muramatu

    2013-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Analisar as características funcionais pulmonares, a resposta farmacodinâmica a um broncodilatador e sua prescrição em pacientes com diagnóstico de fibrose cística (FC. MÉTODOS: Estudo de coorte retrospectivo de pacientes (6-18 anos com diagnóstico de FC acompanhados em um centro de referência, capazes de realizar testes de função pulmonar (TFP entre 2008 e 2010. Foram analisados CVF, VEF1 e FEF25-75%, em percentual do previsto, antes e após prova broncodilatadora (pré-BD e pós-BD, respectivamente de 312 TFP. Foram realizadas ANOVA para medidas repetidas e comparações múltiplas. RESULTADOS: Foram incluídos no estudo 56 pacientes. Desses, 37 e 19, respectivamente, tinham resultados de TFP entre 2008 e 2010 e apenas em 2009-2010, formando dois grupos. No grupo com TFP nos três anos estudados, houve redução significativa em VEF1 pós-BD em 2008-2010 (p = 0,028 e 2009-2010 (p = 0,036 e em FEF25-75% pré-BD e pós-BD em todas as comparações múltiplas (2008 vs. 2009; 2008 vs. 2010; e 2009 vs. 2010. No grupo com TFP apenas em 2009-2010, não houve diferenças significativas em nenhuma das comparações das variáveis estudadas. Dos 312 TFP, somente 24 (7,7% apresentaram resposta significativa ao broncodilatador e pertenciam a pacientes sem prescrição de broncodilatador durante o período estudado. CONCLUSÕES: Houve perda funcional, com indicação de doença pulmonar progressiva, nos pacientes com FC estudados. Houve maiores alterações no FEF25-75%, sugerindo o comprometimento inicial de vias aéreas menores.OBJECTIVE: To analyze pulmonary function parameters and pharmacodynamic response to a bronchodilator, as well as the prescription of bronchodilators, in cystic fibrosis (CF patients. METHODS: This was a retrospective cohort study involving patients 6-18 years of age, diagnosed with CF, and followed at a referral center between 2008 and 2010. We evaluated only those patients who were able to perform pulmonary

  2. Quantificação de compostos fenólicos e ácido ascórbico em frutos e polpas congeladas de acerola, caju, goiaba e morango

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Mesquita Freire

    2013-12-01

    Full Text Available O crescente interesse da população pela promoção da saúde vem despertando a atenção dos consumidores por alimentos ricos em antioxidantes, combinado com a praticidade do consumo de sucos de frutos processados. O presente trabalho objetivou quantificar e avaliar a capacidade antioxidante de compostos fenólicos e ácido ascórbico em frutas in natura e polpas congeladas. As frutas in natura e polpas congeladas obtidas na região de Lavras - MG foram submetidas à quantificação de compostos fenólicos e ácido ascórbico e os respectivos extratos acetônico-etanólico e acetônico-metanólico. Foram determinadas suas atividades antioxidantes pelos métodos radicalares DPPH e ABTS. O extrato acetônico-metanólico foi mais efetivo para extrair os compostos antioxidantes das amostras. Apenas as polpas congeladas de acerola apresentaram uma redução do teor de compostos fenólicos em relação ao fruto. Para o teor de ácido ascórbico, houve uma redução nas polpas congeladas de acerola e goiaba. As amostras de acerola apresentaram os maiores teores de compostos fenólicos, ácido ascórbico e atividade antioxidante em relação aos demais frutos analisados.

  3. ELABORAÇÃO DE QUEIJO PETIT SUISSE SABOR MORANGO DE BAIXO VALOR CALÓRICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V. R. Souza

    2010-06-01

    Full Text Available Adequar-se a hábitos alimentares saudáveis tornou-se prioridade para muitos consumidores. Dentro desse contexto, uma das tendências atuais é o crescimento do consumo de produtos diet e light. A aceitação do edulcorante está associada à sua semelhança com a sacarose, logo para que um edulcorante possa substituir a sacarose com êxito, em formulações de alimentos, é preciso realizar estudos sensoriais que permitam o conhecimento da aceitação destes produtos. O objetivo deste trabalho foi elaborar queijo petit suisse sabor morango de baixo valor calórico, avaliando diferentes edulcorantes. Foram elaboradas quatro formulações de petit suisse, sendo uma com sacarose (controle e as demais com diferentes tipos e concentrações de edulcorante e diferentes concentrações de sacarose. Foi realizado um teste de aceitação com as quatro formulações e, além disso, foi determinado a composição centesimal e o valor calórico das formulações. A formulação que mais se assemelhou a formulação controle (sacarose foi a formulação F3 (0,04% de sucralose e 6,55% de sacarose. Esta formulação se enquadrou na categoria light em sacarose e caloria e diet em gordura.

  4. Cinética de produção de bebida mista de mel de abelha e morango

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafaela Teixeira Rodrigues do Vale Costa

    2017-02-01

    Full Text Available O morango é um fruto de estrutura frágil e muito perecível. Uma alternativa para agregar valor ao fruto é a produção de um fermentado de morango. O mel de abelha é conhecido como ingrediente versátil e altamente fermentável que apresenta sabor e aroma característico.. O presente trabalho teve como objetivo produzir uma bebida mista de mel de abelha e morango, com teor alcoólico de 10° GL e avaliando a cinética de fermentação alcoólica na produção da bebida. A bebida mista de mel de abelha e morango foi obtida seguindo etapas de seleção, sanitização, preparo do mosto, sulfitação, inoculação, fermentação, trasfega, clarificação, envase, rotulagem e armazenamento. O processo fermentativo foi avaliado em oito tempos de fermentação quanto ao teor de sólidos solúveis totais, produção de etanol, acidez titulável, pH e contagem de células. A bebida produzida apresentou um sabor seco com leve aroma de morango, pH de 3,18, acidez titulável de 0,5% e teor alcoólico de 10,1 °GL estando em conformidade com os padrões exigidos pela legislação brasileira sobre bebidas. O morango e o mel de abelha utilizados na produção da bebida mista apresentou características adequadas para o processamento industrial, a graduação alcoólica da bebida mista de mel de abelha e morango foi de 10,1°GL, estando dentro das especificações exigidas pela legislação brasileira. A produção de bebida mista de mel de abelha e morango é tecnicamente viável em função da qualidade do produto e pode ser considerada como uma forma promissora de aproveitamento do mel nos excedentes da safra.Kinetics of mixed beverage production of honey from bees and strawberriesAbstract: The strawberry is a fruit of fragile and very perishable structure. An alternative to add value to the fruit is the production of a strawberry fermented. Bee honey is known as a versatile and highly fermentable ingredient that has a characteristic flavor and aroma

  5. Quality of fresh-cut strawberry Qualidade de morango minimamente processado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Franciscleudo B Costa

    2011-12-01

    Full Text Available The aim of this work was to study the physical, chemical, physiological and microbiological changes during the flow chart of fresh-cut strawberry. Strawberry cvs. Camarosa, Dover and Tudla, derived from experimental area of the Universidade Federal de Viçosa, were selected by color (red ¾ and absence of wound. Afterwards, the minimal processing was evaluated, as follows: fast cooling, water and ice, removal of the calyx followed by conservation at 5±0.5°C and 90-95% RH for 13 days, sanitation, drainage, cut in halves. Removal of the calyx did not result significant difference for fresh weight, total soluble solids, total titratable acidity, pH and ratio TSS/TTA. The rapid cooling resulted in lower electrolyte leakage and respiratory rate, especially sanitized fruits. Sanitization by immersion in chlorine solution slowed the growth of fungi and yeast. Drainage for 20 minutes eliminated practically all water on the surface of the fruits. The fresh-cutting did not affect the visual and nutritional quality of strawberries like appearance, microbiot, vitamin C, anthocyanins and phenolic compounds, consisting of alternative market potential economically viable.O objetivo deste trabalho foi estudar mudanças físicas, químicas, fisiológicas e microbiológicas durante o fluxograma de processamento mínimo de morango. Morangos das cultivares Camarosa, Dover e Tudla oriundos de área experimental da Universidade Federal de Viçosa, foram selecionados por cor (¾ vermelho e ausência de danos. Posteriormente, foi avaliado o fluxograma de processamento mínimo: resfriamento rápido, água e gelo; remoção do cálice acompanhado de conservação a 5±0,5ºC e 90-95% UR, por 13 dias; sanitização; drenagem; corte, em metades. A remoção do cálice não resultou diferença significativa para massa fresca, sólidos solúveis totais, acidez total titulável, pH e razão SST/ATT. O resfriamento rápido ocasionou menores extravasamentos de eletrólitos e

  6. Mudanças funcionais de farinha de arroz torrada com micro-ondas em função do teor de umidade e do tempo de processamento Functional changes of rice flour roasted with microwave as a function of moisture content and processing time

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    July-Ana Souza Tavares

    2012-06-01

    Full Text Available O Brasil está entre os dez maiores produtores de arroz do mundo. Devido ao beneficiamento, boa parte dos grãos é quebrada, gerando um subproduto de baixo valor comercial. A farinha de arroz normalmente é produzida a partir de grãos quebrados e é utilizada em produtos manufaturados devido a suas propriedades funcionais. Visando à obtenção de farinhas com propriedades funcionais diferenciadas e assim ampliar sua utilização como ingrediente em diferentes aplicações na indústria de alimentos, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da umidade e do tempo de torra (variáveis independentes, em micro-ondas, sobre as características funcionais de farinhas de arroz da cultivar 'IRGA 417'. Utilizou-se delineamento experimental composto central. A variação do teor de amilose (TA entre as farinhas de arroz torradas foi de 16-30g (100g-1, sendo que nos menores tempos de torra (até 13,3min e umidade acima de 18,5g (100g-1 observaram-se os maiores TA. Ocorreu elevação do índice de absorção de água (IAA à medida que aumentou o tempo de torra das farinhas de arroz. Os valores mais elevados de índice de solubilidade em água (ISA (25% foram encontrados para as farinhas de arroz com umidade acima de 22g (100g-1. Com o aumento do tempo de torra, ocorreu diminuição do pico de viscosidade, viscosidade final e de tendência a retrogradação das farinhas torradas. O contrário foi observado para a quebra de viscosidade. Conclui-se que a torração em micro-ondas pode ampliar as aplicações da farinha de arroz na indústria de alimentos em função das mudanças funcionais resultantes.Brazil is among the ten largest producers of rice in the world. Due to processing, most of the grains is broken, causing a by-product of low commercial value. Rice flour is usually produced from broken grains and used in manufactured products because of their functional properties. Aiming to obtain flours with different functional properties and thus

  7. Habilidades funcionais de autocuidado, mobilidade e função social em crianças com fissura labiopalatina e Espectro Óculo-Aurículo-Vertebral (EOAV)

    OpenAIRE

    Luciana Alves de Souza Carvalho

    2016-01-01

    As anomalias craniofaciais ocasionam comprometimentos estéticos e funcionais com grande impacto na saúde e na integração social da criança, com interferência no desenvolvimento global e social. Das anomalias craniofaciais este estudo abordou as Fissuras Labiopalatinas (FLP) e o Espectro Óculo Aurículo Vertebral (EOAV). As FLP constituem malformações resultantes de falta do fechamento completo dos tecidos que compõe o lábio e o palato. O EOAV, também conhecido como Síndrome de Goldenhar, é um...

  8. Eficácia do Nintendo Wii em desfechos funcionais e de saúde de indivíduos com doença de Parkinson: uma revisão sistemática

    OpenAIRE

    Braz, Nayara Felicidade Tomaz; Dutra, Letícia Rocha; Medeiros, Paulo Eduardo Souza; Scianni, Aline Alvim; Faria, Christina Danielli Coelho de Morais

    2018-01-01

    RESUMO O objetivo deste estudo foi revisar sistematicamente a literatura sobre a eficácia do Nintendo Wii na melhora de desfechos funcionais e de saúde de indivíduos com doença de Parkinson. A revisão foi desenvolvida seguindo o PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses), com buscas nas bases de dados MEDLINE, SciELO, LILACS e PEDro mediante estratégia de busca composta pela combinação dos termos “Wii”, “Doença de Parkinson”, “reabilitação” e “fisioterapia”, s...

  9. Revisão: Composição química, propriedades funcionais e aplicações tecnológicas da semente de chia (Salvia hispanica L) em alimentos

    OpenAIRE

    Coelho, Michele Silveira; Salas-Mellado, Myriam de Las Mercedes

    2014-01-01

    A chia (Salvia hispanica L.) é uma semente antiga utilizada pelos maias e astecas como alimento para aumentar a resistência física. Essa semente é fonte natural de ácidos graxos ômega-3, fibras e proteínas, além de outros componentes nutricionais importantes, como os antioxidantes. Além disso, oferece um potencial na indústria de alimentos devido aos seus componentes funcionais, com aplicações no enriquecimento de pães, bolos e barras de cereais, produção de hidrolisados proteicos para aplica...

  10. Os frescos morangos de Caio F.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Filipe Stacul

    2016-08-01

    Full Text Available Há vinte anos, o Brasil perdia uma das mais expressivas vozes de nossa literatura contemporânea. Caio Fernando Abreu era um autor camaleônico, intenso, com uma escrita que nos coloca em suspensão, em confronto com nossos próprios demônios e com aqueles que habitam o mundo caótico que nos rodeia. A literatura de Caio F. passeia do rural ao urbano, do sublime ao grotesco, da crítica cultural ao lado mais íntimo do ser humano. Nesse trânsito, ela rompe até mesmo com tais dicotomias, fluida, repleta de nuances. Poucos autores souberam encenar de forma tão pertinente as várias faces dos sujeitos e da sociedade brasileira nas três últimas décadas do século XX. (...

  11. A gestão das gerações em uma empresa que nasceu “Y” nos anos 1960: Os papéis funcionais em sobreposição à idade

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Cunha da Silva

    2015-09-01

    Full Text Available O objetivo deste artigo é o de explorar os fatores contextuais e a gestão das gerações em uma empresa que é referência em gestão de pessoas no Brasil. Para o cumprimento de tal objetivo, foi realizada uma pesquisa descritiva-explicativa, consolidada por meio de um estudo de caso na Promon S.A.Constatou-se que o contexto em que a gestão de pessoas acontece influencia a gestão das gerações. Tal influência parece impossibilitar a criação de apenas um padrão para tal gestão, tornando ainda mais desafiadora a tarefa de promover a convivência inevitável entre as gerações.

  12. Composition and functional groups of epiedaphic ants (Hymenoptera: Formicidae in irrigated agroecosystem and in nonagricultural areas Composição e grupos funcionais de formigas epiedáficas (Hymenoptera: Formicidae em agroecossistema irrigado e em áreas não agrícolas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Hernández-Ruiz

    2009-08-01

    Full Text Available The objective of this work was to evaluate the species composition and functional groups of ants in nonagricultural (NA and in irrigated areas (S, seasonal irrigation; P, irrigation with well water; W, irrigation with wastewater in an arid agricultural region in central Mexico, throughout 2005 and 2006. A total of 52,358 ants belonging to 6 subfamilies, 21 genera and 39 species was collected using pitfall traps. The species best represented in all plots were: Forelius pruinosus, Pheidole obtusospinosa, Monomorium minimum and Dorymyrmex spp. NA plots recorded the highest density of ants. The highest values for diversity (H' and equitativity (J' were recorded in NA and P plots, while the lowest were recorded in W plots. Cluster analysis showed two different groups regarding species composition: NA-S and W-P. Functional groups recorded were: dominant Dolichoderinae, three species; subordinate Camponotini, five species; hot climate specialists, three species; tropical climate specialists, seven species; cold climate specialists, five species; cryptic species, one species; opportunists, six species; generalized Myrmicinae, nine species. Agricultural activity affects the structure of the ant community with epiedaphic forage, and the constant use of irrigation wastewater in conjunction with intense agricultural practices has negative effect upon species richness of epiedaphic ants.O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição de espécies e os grupos funcionais de formigas em áreas não agrícolas (NA e em áreas irrigadas (S, irrigação sazonal; P, irrigação com águas de poço; W, irrigação com água residuária em uma região agrícola de clima árido da região Central do México durante 2005 e 2006. Um total de 52.358 formigas pertencentes a 6 subfamílias, 21 gêneros e 39 espécies foi coletado por meio de armadilhas Pitfall. As espécies mais bem representadas em todas as parcelas foram: Forelius pruinosus, Pheidole obtusospinosa

  13. Armazenamento refrigerado de morango submetido a altas concentrações de CO2 Cold storage of strawberries under high CO2 concentrations

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    Luis C Cunha Junior

    2012-12-01

    Full Text Available Temperatura de 0ºC associada a atmosferas com 12 a 20% de CO2 têm sido recomendadas como condição ideal para o armazenamento de morango. Entretanto, as redes de distribuição e comercialização de produtos hortícolas no Brasil geralmente não possuem cadeia de frio, ou a possuem em temperatura entre 10 e 15ºC. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade e conservação do morango 'Oso Grande' sob temperatura de 10ºC associada com altas concentrações de dióxido de carbono. Os morangos foram selecionados, resfriados e armazenados a 10ºC em mini-câmaras herméticas, onde foram aplicadas as distintas concentrações de CO2 (0,03, 10, 20, 40 e 80% combinadas com 20% de O2. Os morangos foram avaliados a cada 2 dias até se tornarem impróprios para o consumo. As concentrações de 20 e 40% de CO2 permitiram a conservação dos morangos por até 8 dias; já aqueles com 0,03% de CO2 duraram apenas 2 dias. Os morangos a 80% de CO2 mantiveram ótima aparência por 6 dias, porém foram considerados inadequados para o consumo por apresentarem elevados teores de acetaldeído (40,92 µg g-1 e de etanol (1.053 µg g-1, provenientes do processo fermentativo. A perda de massa fresca dos morangos foi inferior a 2%, demonstrando a eficiência da técnica utilizada para o controle da umidade relativa no armazenamento. Os frutos acondicionados com 0,03 e 80% de CO2 apresentaram a maior perda de firmeza, sendo que ao final do armazenamento esta foi de 40% em relação à firmeza inicial. Já os morangos armazenados com 20 e 40% de CO2 perderam apenas 28% da firmeza inicial. Apesar da diferença estatística na coloração externa do morango, essa foi visualmente imperceptível. Os morangos 'Oso Grande' armazenados a 10ºC sob atmosfera controlada com 40% de CO2 associado com 20% de O2 mantiveram suas características comerciais por 8 dias.Temperature of 0ºC associated to 12-20% CO2 has been recommended as the ideal conditions to store

  14. Alimentos funcionais no manejo da diabetes mellitus = Functional foods in the management of diabetes mellitus

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    Zaparolli, Marília Rizzon

    2013-01-01

    Full Text Available Objetivo: Analisar o conhecimento e o consumo de alimentos funcionais que auxiliam no controle da Diabetes mellitus em pacientes de um hospital público de Curitiba - PR. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo transversal e quantitativo, realizado com pacientes diabéticos hospitalizados (Hospital de Clínicas/UFPR, no período de dezembro de 2011 a março de 2012. Para a coleta de dados foi utilizado um questionário, através do qual se obteve informações sobre o conhecimento de alimentos funcionais e consumo de cinco alimentos funcionais importantes no controle da diabetes: alho, batata yacon, cebola, farinha de casca de maracujá e linhaça. Os dados coletados foram tabulados no programa Libre Office 3. 5® e após isso se realizou análise estatística descritiva. Resultados: Observou-se que somente 12 pacientes (35,29% da amostra haviam recebido informações anteriormente sobre alimentos funcionais e apenas 11 (32,35% responderam saber da importância desses alimentos no controle da diabetes. Dos cinco alimentos funcionais estudados, o alho e a batata yacon foram os que apresentaram maior consumo entre os diabéticos. Conclusão: O conhecimento de alimentos funcionais bem como seu consumo é pequeno por parte de pacientes diabéticos. Há a necessidade de uma maior intervenção por parte dos profissionais da Nutrição na orientação do consumo desses alimentos na dieta habitual dos diabéticos, visando promover um melhor controle da diabetes mellitus

  15. Modelagem e propriedades termodinâmicas na secagem de morangos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriel Henrique Horta de OLIVEIRA

    2015-12-01

    Full Text Available Resumo A secagem de produtos agrícolas é largamente utilizada no mundo para diminuir o teor de água do produto, dificultando o crescimento microbiano e a ocorrência de reações químicas e bioquímicas e possibilitando a armazenagem segura por períodos longos, além de reduzir o volume e a massa a ser transportada. O objetivo do presente trabalho foi avaliar e modelar a etapa de secagem de morangos (Fragaria L., bem como obter parâmetros termodinâmicos em três diferentes temperaturas (40 °C, 50 °C e 60 °C. Foram utilizados frutos obtidos na CEASA-DF, com teor de água inicial de 93,0% (b.u.. Os dados experimentais foram ajustados a seis modelos matemáticos usualmente utilizados para a representação da etapa de secagem. A energia de ativação para a secagem dos morangos, a entropia, a entalpia e a energia livre de Gibbs foram obtidas. O modelo Logaritmo foi o que melhor representou a secagem de frutos de morangueiro, apresentando valores de erro médio relativo entre 7,59% e 8,48%, desvio-padrão da estimativa entre 0,03 e 0,06 e coeficiente de determinação entre 99,93% e 99,95%. A entalpia do processo de secagem diminuiu com o aumento da temperatura de secagem, com valores de –481,21, –564,35 e –647,49 J mol–1 para as temperaturas 40, 50 e 60 °C, respectivamente. O mesmo comportamento ocorreu com a entropia, com valores -238,35, -238,61 e –238,86 J mol–1 K–1, para temperaturas 40, 50 e 60 °C, respectivamente. A energia livre de Gibbs aumentou com o aumento da temperatura, atingindo valores de 74.159,75, 76.544,54 e 78.931,90 J mol–1 para as temperaturas 40, 50 e 60 °C, respectivamente.

  16. Formação de classes funcionais de estímulos musicais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alex Roberto Machado

    2009-04-01

    Full Text Available O objetivo deste experimento foi verificar o efeito do treino discriminativo sobre a formação de classes funcionais de melodias em andamentos e modos diferentes. Nove estudantes universitários do 2° período da graduação em Psicologia foram divididos em três grupos: Modo, Andamento ou Misto. O software SomPsi, produzido especialmente para este estudo, treinou os participantes e gerou relatórios com informações sobre os desempenhos, nas quatro fases do procedimento. O treino proposto mostrou-se eficiente para a formação das classes funcionais de estímulos sonoros musicais. Observou-se que agrupamentos de estímulos pela propriedade andamento foram mais facilmente discriminados que os agrupados pela melodia. A manipulação combinada das duas propriedades, em condição convergente, permitiu desempenho superior dos participantes. A rápida formação de classes funcionais e equivalentes de estímulos musicais, a partir de procedimentos de ensino automatizado de relações condicionais entre estímulos musicais, indica a possibilidade de uso desse procedimento na iniciação à música.

  17. QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE MORANGOS CV. ‘DIAMANTE’ TRATADOS COM CLORETO DE CÁLCIO ASSOCIADO A HIPOCLORITO DE SÓDIO

    OpenAIRE

    Leandro de Morais CARDOSO; Vânia Amorim de DEUS; Enilson de Barros SILVA; Valter Carvalho de ANDRADE JÚNIOR; Nísia Andrade Villela DESSIMONI-PINTO

    2012-01-01

    O objetivo desse trabalho foi estudar os efeitos da aplicação do cloreto de cálcio associado ao hipoclorito de sódio na qualidade pós-colheita de morangos cv. Diamante. Os frutos foram coletados, selecionados e submetidos à imersão em: 1 - água destilada (controle), 2 - hipoclorito de sódio a 2% e 3 - hipoclorito de sódio (2%) + Cloreto de cálcio (1%). Em seguida foram divididos em 2 lotes, um mantido à temperatura ambiente (20,5 ± 3ºC e 59% a 66% de UR) e outro sob re...

  18. Impacto do equilíbrio espinopélvico nos resultados clínicos e funcionais após artrodese instrumentada em doentes com espondilolistese degenerativa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Filipe Rodrigues Duarte

    2013-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Garantir o equilíbrio sagital e pélvico depois de correção cirúrgica de deformidade lombar tem sido alvo de atenção crescente na literatura. Estudos recentes demonstraram uma relação entre o equilíbrio espinopélvico e o resultado pós-operatório. Com a progressão da deformidade degenerativa, as alterações correspondentes dos parâmetros pélvicos são evidentes. Assim, os autores pretendem estudar a influência do equilíbrio espinopélvico nos resultados clínicos e funcionais após cirurgia de espondilolistese degenerativa (ED. MÉTODOS: Estudo retrospectivo. Amostra com 29 indivíduos com ED submetidos a descompressão e artrodese instrumentada entre 2006 e 2010. Média de idade 65,45 (± 8,15 anos. 20 mulheres e 9 homens. Acompanhamento médio - 2,1 anos. Avaliação clínica, funcional e radiológica. VAS, satisfação global, Oswestry Disability Index modificado. Cálculo de incidência pélvica, inclinação sacral, versão pélvica e lordose lombar. Dois grupos de estudo: A (n = 14: sem melhoria da versão pélvica (aumentada ou inalterada no pós-operatorio. B (n = 15: com melhoria da versão pélvica (diminuída. Estudo estatístico com SPSS®. RESULTADOS: A cirurgia é benéfica, reduz significativamente a dor e melhora a qualidade de vida. Os pacientes do grupo B (restituição do balanço original apresentam melhores resultados clínicos e funcionais (p < 0,05 e valores superiores de incidência pélvica relativamente ao grupo A. CONCLUSÃO: Este trabalho confirma a importância do equilíbrio espinopélvico como objetivo no planeamento cirúrgico e que a restituição do equilíbrio original parece obter melhores resultados.

  19. Conhecimento da comunidade universitária em relação aos alimentos funcionais - doi: 10.4025/actascihealthsci.v35i1.10134 Knowledge of the academic community in relation to the functional foods - doi: 10.4025/actascihealthsci.v35i1.10134

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    Márcia Portilho

    2013-03-01

    Full Text Available Alimentos funcionais apresentam componentes fisiologicamente ativos, capazes de promover a saúde, além dos benefícios nutricionais. A uva e seus derivados, por apresentar compostos com alto potencial bioativo, especialmente o resveratrol, foram escolhidos como objeto de pesquisa na avaliação do conhecimento do consumidor em relação aos alimentos funcionais. A população de estudo escolhida foi a comunidade de três instituições universitárias da cidade de Maringá, Estado do Paraná. Foi elaborado um questionário e aplicado a um total de 485 indivíduos. O alimento mais aceito e mais consumido foi o suco de uva (51% de aceitação, seguido do vinho tinto (49% de aceitação. A bebida de soja sabor uva, alimento que apresentou menor popularidade, nunca foi experimentada por 13% da população entrevistada e 40% nunca consomem este alimento. Dos entrevistados, 48% pareceram desconhecer ou não estar certos das alegações de saúde propostas no questionário. Tal desconhecimento refere-se à relação do vinho e compostos fenólicos com efeitos sobre a pressão arterial, osteoporose, diurese e antidepressão. Apesar do interesse e curiosidade quanto aos alimentos funcionais, os jovens entrevistados ainda não têm conhecimento suficiente sobre os benefícios dos alimentos funcionais à saúde humana.  Functional foods have physiologically active components capable of promoting health, and nutritional benefits. The grape and its derivatives, due to the compounds with high bioactive potential, especially resveratrol, were chosen as a research subject in the assessment of consumer knowledge regarding functional foods. The study population was the community of three universities in the city of Maringá, Paraná State. A questionnaire was developed and applied to a total of 485 individuals. The food most accepted and consumed was grape juice (51% acceptance, followed by red wine (49% acceptance. The soy drink grape-flavored, food with the

  20. Influence of glutamine on morphological and functional changes of liver in the presence of extrahepatic biliary obstruction in rats Influência da glutamina em alterações funcionais e morfológicas do fígado na vigência de obstrução biliar extra-hepática em ratos

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    Manoel Camelo de Paiva Neto

    2010-08-01

    Full Text Available PURPOSE: To study the influence of glutamine on functional and morphological changes of liver in the extrahepatic biliary obstruction through an experimental model in rats. METHODS: Seventy Wistar rats were divided into four groups: control (group C fictitious operation, (group FO, submitted to laparotomy with handling of bile ducts, but without hepatic duct ligation, (group EBO submitted to laparotomy and hepatic duct ligation, one of them submitted to supplementation with glutamine 2% (group G. The control group consisted of 6 animals. The animals from groups FO, EBO and G were divided into three groups consisting of 6 animals each, being sacrificed at 7, 14 and 21 days after operation, respectively. Blood samples were collected for biochemical analysis and a fragment of liver tissue was collected from the middle lobe for histological analysis. RESULTS: Both for biochemical analysis (BT, aspartate and alanine aminotransferase AST, ALT and alkaline phosphatase FAL and for histopathological changes (fibrosis, portal inflammation, parenchymal inflammation, hepatocytic changes and duct proliferation, no statistical difference between groups submitted to extrahepatic biliary obstruction (EBO with and without treatment with glutamine (G was observed. CONCLUSION: Glutamine supplementation did not alter the prognosis of liver enzymes and histopathological changes in animals submitted to extrahepatic biliary obstruction.OBJETIVO: Estudar a influência da glutamina em alterações funcionais e morfológicas do fígado na obstrução biliar extra-hepática por meio de um modelo experimental desenvolvido em ratos. MÉTODOS: Setenta ratos Wistar distribuídos em quatro grupos: controle (grupo C; operação fictícia (grupo OF, submetido à laparotomia com manuseio das vias biliares, mas sem ligadura do ducto hepático; (grupo OBE, submetido à laparotomia exploradora e ligadura do ducto hepático, sendo um deles submetido à suplementação com glutamina a

  1. Aceitação e percepção dos estudantes de gastronomia e nutrição em relação aos alimentos funcionais
    Acceptance and perception of gastronomy and nutrition students regarding functional foods

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    G. R. C. MELO

    2010-12-01

    Full Text Available

    O termo “alimento funcional” foi introduzido no Japão (1980 e, apesar de comumente utilizado, ainda não existe defi nição mundialmente aceita. Estudos afirmam que sua aceitação está relacionada à informação recebida. Assim, profi ssionais da área de alimentos devem divulgar informações acerca de seus benefícios para promoção de alimentação saudável. Portanto, buscou-se verifi car aceitação e percepção dos alunos de Gastronomia e Nutrição do DF em relação aos “alimentos funcionais” por meio de estudo transversal com questões fechadas e posterior análise estatística. Foram aplicados 128 questionários: 80 em estudantes de nutrição (EN e 48 em estudantes de gastronomia (EG. Dos estudantes de nutrição (EN, 100% já ouviram falar sobre “alimentos funcionais” e sabe seu significado. Dos estudantes de Gastronomia (EG, 23% desconheciam o termo e, com isso, este percentual foi excluído da pesquisa, restando um universo de 117 respondentes. Apenas 22% dos EN não realizam pesquisas relativas ao assunto, assim como 42% dos EG. Quanto à prevenção de doenças 96% EN e 89% EG acreditam que seja possível por meio da ingestão regular desses alimentos. Porém, apenas 29% EN e 38% EG comprariam um alimento desconhecido sabendo que ele possui alegação de propriedade funcional ou de saúde. Além disso, 50% EN e 70% EG acreditam que o sabor de um alimento é mais importante que seus efeitos na saúde. Da mesma forma, 56% EN e 54% EG não comprariam um “alimento funcional” sem conhecer o seu sabor. Portanto, observa-se que os alunos estão cientes da importância do consumo de alimentos que possam promover saúde e prevenir o surgimento de doenças. Porém, ao optar por utilizar esses alimentos, se deparam com fatores como a

  2. Strawberry fruit resistance to simulated handling Resistência física de morangos submetidos ao manuseio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos David Ferreira

    2008-01-01

    Full Text Available Harvest operations are currently the main source of mechanical injury of strawberry (Fragaria x ananassa Duch.. Experiments were designed to simulate conditions encountered during commercial handling. Individual fruits were subjected to impact or compression forces with similar energy to determine the sensitivity to mechanical injury. Bruise volume was used as the measurement of injury. Bruise severity increased as a function of impact energy for both impact types. However, dropped fruits had larger bruise volume than fruits submitted to pendulum impactor at the same energy level. Doubling the impact energy (0.040 to 0.083 J increased bruise volume by 7 times (13 to 91 mm³. Fruits dropped from 380 mm (0.075 J showed 71% greater bruise volume than those dropped from either 130 mm (0.025 J or 200 mm (0.040 J. Compressed fruits showed higher bruise volume than other tests. Some cultivars are more susceptible to compression forces than others. 'Sweet Charlie' berries showed bruise volume 40% higher than the others cultivars when subjected to compression. Fruits subjected to impact showed bruise volume lower than the compressed fruits, indicating the possibility to be handled and graded in a packing line.A etapa de colheita é a principal fonte de danos físicos ao morango (Fragaria x ananassa Duch.. Experimentos foram realizados para simular condições encontradas durante manuseio. Frutos foram submetidos individualmente às forças de impacto e compressão em energias similares para determinar sensibilidade dos frutos a danos físicos. Volume da injúria física foi utilizado para mensurar a incidência do dano físico ocorrido. Severidade da lesão aumenta, com incremento da energia, tanto para força de impacto como para compressão. Todavia, frutos submetidos à queda livre demonstraram maiores volumes de danos físicos do que frutos submetidos a danos ocasionados por pendulo no mesmo nível de energia. Dobrando a energia de impacto (0

  3. AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS E ESTABILIDADE DE GELÉIAS LIGHT DE MORANGO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. C. ZAMBIAZI

    2009-01-01

    Full Text Available

    As geléias são uma alternativa de aproveitamento de frutos, possibilitando sua utilização, maior oferta e qualidade na comercialização. O grau de alteração depende das condições do tratamento aos quais as frutas são submetidas . O trabalho tem como objetivo avaliar as características (físico-químicas e sensoriais e estabilidade de geléias light durante 120 dias de armazenamento. Neste trabalho foram elaboradas quatro formulações de geléias de morango, sendo uma convencional e três light. Nas formulações light o teor de sacarose foi reduzido em 35% em relação à formulação convencional, sendo que a doçura foi reposta pelo uso dos edulcorantes ciclamato e sacarina. Após o processamento e durante o armazenamento, nas condições ambientes, das geléias avaliou-se o conteúdo de umidade, açúcares totais, açúcares redutores, açúcares nãoredutores, sólidos solúveis, pH, acidez e fluidez, além da avaliação sensorial de aceitabilidade e em relação aos atributos de textura, doçura, odor, sabor geral, sabor residual e sabor ácido. As geléias light apresentam uma boa opção para o aproveitamento do morango e inserção de novos produtos no mercado, por apresentarem características similares com o produto convencional e boa aceitação pelo consumidor, sendo que a melhor combinação de edulcorantes utilizada foi com edulcorante ciclamato, usado isoladamente ou em associação com a sacarina.

  4. Estratégias competitivas e de desenvolvimento de produtos lácteos funcionais: estudos de caso em empresas agroindustriais da região Sul do Brasil Competitive and product development strategies in functional dairy products: case studies in food processing industries from south Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mateus Silva de Lima

    2009-08-01

    Full Text Available Esta pesquisa buscou compreender o motivo e o modo como as empresas agroindustriais brasileiras desenvolvem novos produtos e se orientam para o mercado no segmento de alimentos lácteos funcionais. Ela também examina o papel do sistema regulatório nesse processo. Foi utilizada a abordagem de estudos de caso para esclarecer as inter-relações sistêmicas e trade-offs entre os fatores relacionados à inovação. Foi escolhido um desenho de pesquisa com uma unidade de análise (empresas agroindustriais que, recentemente, lançaram novos produtos no mercado de lácteos funcionais e estudos de caso múltiplos (três empresas agroindustriais da região Sul. Os resultados revelam que as empresas agroindustriais adotam estratégias seguidoras em relação às concorrentes multinacionais. Tradicionalmente, essa é uma estratégia considerada mais segura e exige menores investimentos em P&D e marketing. Contudo, ela corrói a imagem de marca e limita os retornos financeiros das inovações. O comportamento seguidor é resultado de um baixo grau de orientação para mercado e restrita cooperação com parceiros externos. Esse "ciclo vicioso" é reforçado pelas barreiras estabelecidas pelo sistema regulatório.This multi-case study searched to understand why and how food processing industries develop new products and market orientates to compete in the Brazilian functional dairy market. It also examines the regulatory framework role in this process. We use case studies as an approach to give evidence of the systemic relations and the existent trade-offs among factors related to innovation. We chose a research design with one unity of analysis (food processors that recently launched new products in the functional dairy market and multiple case studies (three Brazilian dairies of the southern region. The results reveal that the enterprises adopt a second-mover strategy vis-à-vis the multinational competitors. Traditionally, this strategy is considered

  5. Efeito de diferentes sanificantes sobre a qualidade de morango cv. Oso Grande Effect of different sanitizing on the quality of strawberry cv. Oso Grande

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kelen Cristina dos Reis

    2008-02-01

    Full Text Available Conduziu-se o presente trabalho para estudar o efeito de diferentes sanificantes, na conservação pós-colheita de morangos, armazenados sob refrigeração (9± 1ºC e 99% UR, por um período de 12 dias. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com 3 repetições, constituindo dos seguintes tratamentos: T1 Controle, imersão em água destilada, 15 min, T2 imersão em solução de dicloro s. triazinatriona sódica dihidratada (Sumaveg® a 200 ppm, por 15 min; T3 imersão em solução de peróxido de hidrogênio 10%, por 15 min; T4 imersão em solução de dicloro isocianurato de sódio (Hidrosan® a 200 ppm, por 15 min. As análises de pH, SS, AT, Cor L*a*b e microbiológicas foram realizadas a cada 3 dias. Os processos de sanificação adotados foram eficientes para manter a qualidade de morangos minimamente processados por 12 dias de armazenamento. Verificou-se, no presente trabalho, que o uso de sanificantes foi de fundamental importância para manter baixas as contagens de fungos filamentosos e leveduras dos morangos minimamente processados.The aim of this work was to study the effect of different sanitizing in the conservation postharvest of strawberry, stored in 9ºC and 99% R.H. for 12 days. The experiment was conducted in completely randomized design, with three replicates, the treatments constituted by: T1 Control, immersion in distilled water; T2 immersion in solution of dychlorine s. triazinatriona sodiumdehydrated (Sumaveg® at 200 ppm, for 15 min; T3 immersion in solution of hydrogen peroxide 10%, for 15 min; T4 immersion in solution of dychlorine isocianurate of sodium (Hidrosan® 200 ppm, for 15 min. The analyses of pH, SS (soluble solids, TA (titrable acidity, Color L*a*b and microbiological was evaluated in 0, 3, 6, 9 and 12 days. The process of sanitizing was efficient to maintain the quality of strawberry minimally processed for 12 days. The use of sanitizing was of fundamental importance to maintain

  6. Desafios enfrentados por agricultores familiares na produção de morango no Distrito Federal Challenges faced by smallholders in strawberry production in the Federal District, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gilmar P Henz

    2010-09-01

    Full Text Available Neste artigo são relatados, a partir de um levantamento realizado em 2009, as dificuldades e os desafios enfrentados por agricultores familiares na produção de morango no Distrito Federal (DF, assim como são discutidas algumas alternativas para mitigar os problemas. As principais dificuldades relatadas pelos produtores foram, por ordem de importância: (1 incidência de pragas e doenças; (2 aquisição de mudas; (3 custo de embalagens; (4 necessidade de mão-de-obra; e (5 custos de produção elevados. Considerando-se estes resultados, algumas possíveis alternativas para aprimorar a produção de morango do DF são: (a produção local de mudas com qualidade sanitária e custo adequado, para minimizar a dependência de material propagativo de outros estados; (b melhor uso da concentração de instituições públicas e privadas de ensino superior, pesquisa e desenvolvimento e extensão rural presentes na região para buscar informações técnicas e apoio para o sistema de produção; (c buscar uma forma de associativismo para ganhar escala de produção, ter acesso a mercados diferenciados e aumentar o peso político das demandas do setor; (d aprimorar o manuseio pós-colheita do morango, adotando embalagens mais adequadas e refrigeração; (e implementar ferramentas modernas de rastreabilidade do morango, para aumentar o valor agregado do produto e ter acesso a mercados mais exigentes; (f adotar as práticas da "Produção Integrada do Morango (PIMo", lançadas pelo MAPA em 2006, e ingressar oficialmente no programa para obter um produto certificado, com alto padrão de qualidade; (g realizar um estudo de mercado sobre o consumo de morango no DF e suas tendências para atender melhor os distintos segmentos de consumo e traçar estratégias de marketing para o morango candango. A pressão cada vez maior dos consumidores por produtos de qualidade, isentos de agrotóxicos e com certificação, seguramente tornará o sistema produtivo de

  7. “Avaliação da qualidade de vida e peak flow nasal em pós-operatório de cirurgias funcionais (turbinectomia e/ou septoplastia em pacientes com obstrução nasal crônica"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Filipe Braz

    2015-10-01

    Full Text Available A prevalência da obstrução nasal vem crescendo nos últimos anos. A obstrução nasal tem como causa etiológica uma série de patologias as mais comuns são: polipose nasal, rinossinusites, doenças metabólicas, defeito septal, corpos estranhos, tumores.   Pacientes que sofrem de obstrução nasal além de possuírem os sintomas clássicos de coriza, distúrbios do olfato, apresentam também uma perda significativa na qualidade de vida, uma vez que a acarreta alterações nas atividades cotidianas como: insônia e ronco noturno e apneia, dificuldade na prática de exercício físico.     O trabalho visa mensurar o quanto as cirurgias funcionais nasais melhoram a qualidade de vida e a permeabilidade das vias aéreas superiores de pacientes com obstrução nasal, e se a melhora é apenas no pós operatório imediato ou se essa é a longo prazo.   Para tal objetivo, o estudo utilizará de duas ferramentas sendo uma delas uma escala objetiva e a outra subjetiva. A escala objetiva de uso será o peak flow nasal inspiratório, aparelho capaz de avaliar a permeabilidade das vias aéreas proximais, sendo assim capaz de mensurar o grau da obstrução nasal. Já a escala subjetiva de escolha é Nasal Obstruction Syndrome Evaluation (NOSEscale, sendo hoje uma referência para estudos que visam avaliar a obstrução nasal sobre a qualidade de vida e comparar o pré e pós de tratamentos clínicos e cirúrgicos.   Realizada a analise dos 30 pacientes, a cirurgia funcional nasal se mostrou muito benéfica revelando uma melhora na escala NOSE de 76% e no Peak Flow de 65%. O estudo tem como objetivo secundário comparar a evolução dos pacientes no primeiro e no sexto mês de pós operatório. Os pacientes apresentaram uma melhora de 18% no NOSE e de 8% no Peak Flow, revelando uma melhora no pós-operatório mais tardio. Em relação à melhora dos pacientes após o ato cirúrgico, notamos que nenhum dos pacientes passa a apresentar um peak flow

  8. Propriedades funcionais “in vitro” e “in vivo” de alhos frescos e processados

    OpenAIRE

    Silva, Ester Yoshie Yosino da

    2011-01-01

    O alho (Allium sativum L.) possui 33 compostos organossulfurados que variam de acordo com o processamento utilizado e diferentes condições de estocagem. A alicina é o composto ativo mais comum do alho, representando cerca de 70% dos compostos sulfurados presentes neste bulbo. Este estudo teve como objetivo determinar a influência do processamento e armazenamento nas propriedades físico-qumícas e funcionais em diferentes cultivares de alho (estudo “in vitro”) e avaliar os efeitos fisiológicos ...

  9. Categorias funcionais e conhecimento enciclopédico ou sintaxe e significado no domínio verbal: noções aspectuais e expressão da causatividade em Ticuna

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marília Facó Soares

    2012-11-01

    Full Text Available Focalizando detidamente o domínio verbal e as categorias funcionaisaí postuladas, este artigo possui os seguintes objetivos: aprofundar oexame de aspectos da morfologia verbal do Ticuna – língua tonal,geneticamente isolada e falada na Amazônia; comprovar o quanto certosaspectos do significado são aí determinados pela sintaxe; e verificarquais propostas, entre aquelas formuladas para categorias funcionaisno domínio verbal, se encontram apoiadas pelos fatos da língua estudada.O exame efetuado se dá em relação a determinados sufixos aspectuaisabrigados no verbo Ticuna e em relação à expressão da causatividadenessa língua. Para alcançar seus objetivos, o artigo retraçatematicamente o percurso teórico da categoria funcional pequeno verboou v-zinho, considerando desdobramentos e consequências comrelação aos pontos que se tornaram parte de sua caracterização. Asconclusões alcançadas reafirmam que os aspectos do significadodeterminados pela sintaxe excluem o agente externo e indicam que,no que diz respeito ao causativo, o tipo de complemento selecionadopor esse é fundamental para a constituição de uma expressão idiomática.A análise realizada apoia o caráter verbalizador de v-zinho, a dissociaçãoentre as propriedades da transitividade e as propriedades semânticasdessa categoria (ARAD, 1999 – essencial para o tratamento desufixos aspectuais na língua estudada. No âmbito da causatividade,a fragmentação de v-zinho em diferentes tipos, necessita, porém, levarem consideração a possibilidade da separação formal entre Voz e Causa(PYLKKÄNEN, 2002.

  10. Aspectos morfológicos e funcionais do implante de tecido esplênico autógeno previamente conservado em solução de Ringer-lactato

    OpenAIRE

    Argos Soares de Matos Filho

    2013-01-01

    Para interromper sangramentos em traumas esplênicos graves com pacientes instáveis, a operação mais adotada é a esplenectomia total. Esse procedimento pode salvar a vida, porém acompanha-se dos riscos do estado asplênico, incluindo sepse fulminante, tromboembolismo e óbito precoce. A conscientização da importância do baço na defesa orgânica vem estimulando o desenvolvimento de operações conservadoras, como a esplenectomia parcial, a esplenectomia subtotal e os implantes autógenos de tecido...

  11. PROPRIEDADES FUNCIONAIS DAS PROTEÍNAS DE AMÊNDOAS DA MUNGUBA (Pachira aquatica Aubl.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    BERNADETE DE LOURDES DE ARAÚJO SILVA

    2015-03-01

    Full Text Available RESUMO A semente da munguba (Pachira aquatica Aubl. contém amêndoas que exibem um conteúdo excelente de óleo e um percentualsignificativo em proteínas. Propositou-se determinar algumas propriedades funcionais das proteínas de amêndoas damunguba com o objetivo de instituir sua utilização na indústria de alimentos. O teor lipídico foi de 46,62%, o proteico de 13,75% e na forma de torta apresentou um índice de 28,27% de proteínas. Obtiveram-se doisisolados proteicos, o IP 2,0 e o IP 10,0, decorrentes de duas condições de pH (2,0 e 10,0. Na obtenção dos isolados proteicos, os índices em proteínas extraídas foram de 38,52% para o IP 2,0 e 82,06% para o IP 10,0. Os índices de proteínas recuperadas através da precipitação isoelétrica foram de 23,35% para o IP 2,0 e de 70,94%para o IP 10,0, em pH 5,0. As propriedades funcionais exibiram solubilidade mínima em pH 5,0, no pontoisoelétrico (pI, sendo mais elevada em pH ácido e alcalino do pI. As melhores capacidades de absorçãode água e de óleo exibidas foram para o IP 10,0. As propriedades emulsificantes foram dependentes do pH para os dois isolados, e o IP 10,0 indicou melhores resultados. As propriedades funcionais estudadas permitem o emprego dos isolados proteicos em produtos alimentícios que requerem alta solubilidade, tais como os produtos de panificação, massas em geral, sopas desidratadas e molhos, produtos que exigem desempenho na absorção do óleo, como as carnes simuladas, e em produtos que requerem poderes emulsificantes.

  12. Aspectos funcionais, microbiológicos e morfológicos intestinais em crianças infectadas pelo vírus da imunodeficiência humana Functional, microbiological and morphological intestinal findings among human immunodeficiency virus infected children

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christiane Araujo Chaves Leite

    2006-12-01

    Full Text Available RACIONAL: O trato gastrointestinal é freqüentemente acometido nas crianças infectadas pelo vírus da imunodeficiência humana, com importantes repercussões no seu estado nutricional e sobrevida. A maioria dos estudos relacionados a esse tema foi desenvolvida com adultos, sendo menos investigado o problema nas crianças OBJETIVOS: Estudar aspectos digestivo-absortivos, microbiológicos e morfológicos intestinais em crianças infectadas pelo vírus da imunodeficiência humana MATERIAL E MÉTODOS: Onze crianças infectadas pelo vírus da imunodeficiência humana, menores de 13 anos, pertencentes às categorias clínicas A, B ou C, divididas em dois grupos: cinco pacientes com relato atual ou recente de diarréia e seis pacientes sem diarréia nos 30 dias que antecederam à inclusão no estudo. Investigação proposta: biopsia de intestino delgado e reto para análise morfológica e microbiológica, coprocultura, protoparasitológico de fezes, pesquisa de rotavírus, micobactérias e Cryptosporidium; teste da D-xilose RESULTADOS: Todos os pacientes testados (9/11 apresentavam má absorção da D-xilose (8,4-24,4 mg/dL. Os achados histopatológicos de intestino delgado foram inespecíficos, representados em sua maioria, por enteropatia grau I a II (6/10. Em todos os casos foi constatado aumento do infiltrado celular do córion. As alterações histopatológicas do reto também foram inespecíficas, com presença de aumento do infiltrado celular do córion. A pesquisa de microorganismos enteropatogênicos só foi positiva em dois casos, sendo identificado Mycobacterium avium intracellulare e Cryptosporidium nas fezes CONCLUSÕES: Demonstrou-se alta prevalência (100% de má absorção intestinal em crianças infectadas pelo vírus da imunodeficiência humana, com ou sem diarréia. Não foi possível estabelecer correlações quanto à presença de agentes enteropatogênicos, má absorção intestinal, alterações morfológicas intestinais e

  13. Interação comportamento de pastejo´dinâmica de tipos funcionais em pastagem natural na depressão central do Rio Grande do Sul Interaction between grazing behavior and functional type dynamics in native grassland in the central depression Region of Rio Grande do Sul

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Betina Raquel Cunha dos Santos

    2006-10-01

    Full Text Available Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar os comportamentos alimentar e espacial de bovinos em pastejo em função da dinâmica de tipos funcionais (TF em pastagem natural, definidos por meio da descrição de atributos morfológicos. Foram utilizadas novilhas em pastejo rotacionado, com oferta média de forragem de 12% (12 kg de MS/100 kg PV. O ritmo de atividade dos animais foi acompanhado durante o período de 12/02 a 27/02/2003 utilizando-se registradores automáticos Ethosys. Para a medição dos atributos, foram marcadas 30 unidades amostrais permanentes, compostas de cinco quadros contíguos de 0,20 x 0,20 m. Os resultados da descrição da comunidade indicaram um subconjunto ótimo de dois atributos (biomassa superior e biomassa lenhosa, os quais definiram oito TF, indicando congruência de 0,43 com a variável ambiental graus-dia. A evolução dos tempos de pastejo comprovou que, à medida que diminuem os TF preferidos, ocorre aumento nos tempos de pastejo. A caracterização da vegetação com base na definição de atributos, em comparação àquela realizada somente pela identificação das espécies presentes na área, facilitou a compreensão da resposta interativa vegetação ´ animal. Simultaneamente, à medida que a vegetação se alterou, os animais modularam seu comportamento ajustando seus ritmos de atividade, no tempo e no espaço, provocando continuamente impactos diferenciais na vegetação, que evolui com o tempo.This study aimed to describe the feeding and spatial behavior of beef heifers under rotational stocking, in response to the dynamics of the morphological functional types (TFs in natural grassland. Stocking rate was adjusted to keep an average of 12% (12 kg DM/100 kg BW of forage allowance. Animal activity was registered from 12 to 27 February 2003 using the Ethosys automatic device. Thirty permanent field sampling units comprised by five adjacent 0.20 x 0.20 m squares were used to determine pasture

  14. Repetições CAG: candidatos na gênese das psicoses funcionais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lima Ivanor Velloso Meira

    1999-01-01

    Full Text Available O autor discorre sobre a instabilidade do DNA em regiões de repetições CAG e sua associação com doenças que afetam o SNC e apresentam o fenômeno da antecipação genética. Revisa também os achados de antecipação em famílias com transtorno bipolar e esquizofrenia, assim como as investigações com o método RED (Repeat Expansion Detection e com o anticorpo 1C2, que apontam para uma participação desse mecanismo mutacional na determinação genética das psicoses funcionais.

  15. Adultos com fraturas: das implicações funcionais e cirúrgicas à educação em saúde Adultos con fracturas: de las implicaciones funcionales y quirurgicas hasta la educación para la salud Fractures in adults: from functional and surgical implications to health education

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana Tokunaga Itami

    2009-12-01

    Full Text Available Este estudo objetivou identificar as implicações funcionais e cirúrgicas relativas a pacientes adultos com fraturas, caracterizar o perfil sociodemográfico da amostra do estudo, avaliar a independência funcional das vítimas de fraturas e discutir as implicações relacionadas aos procedimentos cirúrgicos envolvidos no tratamento a esses pacientes. A pesquisa foi realizada entre novembro de 2006 e abril de 2007 com 74 pacientes internados em um hospital de São Paulo. Foram predominantes indivíduos do sexo masculino (91,9%, média de idade de 31,8 anos, brancos (51,3%, vítimas de acidentes de trabalho (51,4%. As fraturas de membros inferiores representaram 73,0% dos casos e membros superiores 13,5%. Os acidentes automobilísticos foram responsáveis por 58,1% das internações. Quanto à Medida de Independência Funcional (MIF, houve aumento nas médias dos valores no decorrer da avaliação. Por outro lado, há diminuição desses valores em casos de acidentes automobilísticos e atropelamentos e naqueles em que os membros inferiores são atingidos.Este estudio tuvo como objetivo identificar las implicaciones funcionales y quirúrgicas de adultos con fracturas, caracterizar el perfil demográfico de la muestra del estudio, evaluar la independencia funcional de las víctimas de fracturas y discutir las implicaciones relativas a los procedimientos quirúrgicos implicados en el tratamiento de estos pacientes. La encuesta fue realizada entre noviembre de 2006 y abril de 2007 con 74 pacientes ingresados en un hospital de Sao Paulo. Varones fueron predominantes (91,9%, edad promedio 31,8 años, blancos (51,3%, víctimas de accidentes (51,4%. Las fracturas de extremidades inferiores representaron el 73,0% de los casos y de extremidades superiores 13,5%. Los accidentes fueron responsables por 58,1% de los ingresos. Cuanto a la Medida de Independencia Funcional (MIF, hubo un aumento en los valores medios durante la evaluación. Por otra parte

  16. O arranjo produtivo local de morangos e a arquitetura rural de Atibaia [SP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Laercio Perecin

    2011-12-01

    Full Text Available O trabalho visa mostrar que é possível correlacionar a arquitetura rural, através da análise do arranjo produtivo do morango, com os processos que nele ocorrem. A arquitetura rural aqui é vista como aquela resultante dos processos de produção agrícola e assume importância quando é necessário conhecer um determinado espaço rural com a finalidade de planejamento do desenvolvimento regional. Concluiu-se que existe uma correlação entre os processos que ocorrem no arranjo produtivo e a arquitetura que dele resulta.

  17. Effects of the pneumoperitoneum in rats submitted to a unilateral nephrectomy: morphologic and functional study on the remnant kidney Efeitos do pneumoperitônio em ratos submetidos a nefrectomia unilateral: estudos morfológicos e funcionais no rim remanescente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Sergio Santos

    2005-06-01

    study's biochemical and histological findings.OBJETIVO: Analisar os efeitos morfológicos e funcionais do pneumoperitônio sobre o rim remanescente em ratos submetidos a nefrectomia unilateral. MÉTODOS: Foram utilizados 48 ratos da linhagem Wistar, adultos, machos, pesando entre 240 e 350 g, distribuídos em três grupos. Os ratos do Grupo 1 foram subdivididos em dois subgrupos, Controle 1A e Controle 1B. Os Grupos 2 e 3 e os subgrupos contaram com 12 animais cada. Todos os animais foram anestesiados e submetidos a punção abdominal com agulha. Os Grupos 2 e 3 foram submetidos a insuflação abdominal com CO2 por 2 e 4 horas respectivamente, com uma pressão intra-abdominal (PIA constante de 15 mmHg. Os ratos do Controle 1A e 1B foram mantidos puncionados por 2 e 4 horas respectivamente, porém sem insuflação de gás. Ao final desse período foi realizada nefrectomia esquerda em todos os animais. Quatro semanas após, novo pneumoperitônio foi instalado com o mesmo tempo de duração, conforme os grupos. Após 8 semanas os animais sofreram eutanásia para remoção do rim remanescente. Foram coletadas amostras de sangue durante todo o experimento para análise da função renal por meio da creatinina sérica. O rim remanescente foi submetido a análise microscópica para avaliação do grau de hipertrofia glomerular, contagem do número de células mesangiais e observação da presença ou não de esclerose glomerular. Os diversos grupos foram submetidos a observação temporal e a análise estatística por meio de estudo comparativo longitudinal e transversal. RESULTADOS: A avaliação da função renal residual não evidenciou alteração de significância clinica em ratos submetidos a 2 e 4 horas de pneumoperitônio após um período de 8 semanas. A análise morfológica do rim remanescente não revelou alteração histológica sugestiva de dano renal nos grupos em estudo. CONCLUSÃO: A função e a morfologia renal de ratos submetidos a nefrectomia unilateral, n

  18. Anatomical and functional characteristics of the pelvic floor in nulliparous women submitted to three-dimensional endovaginal ultrasonography: case control study and evaluation of interobserver agreement Características anatômicas e funcionais do assoalho pélvico em nulíparas avaliadas por ultrassonografia tridimensional endovaginal: estudo caso-controle e avaliação da confiabilidade interobservador

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sthela Maria Murad-Regadas

    2013-03-01

    with the 3-D endovaginal ultrasonography. The method was found to be reliable to measure pelvic floor structures at rest and during Valsalva, and might therefore be suitable for identifying dysfunctions in symptomatic patients.OBJETIVO: Avaliar as medidas anatômicas e funcionais do assoalho pélvico utilizando a ultrassonografia tridimensional transvaginal em nulíparas assintomáticas sem disfunções do compartimento posterior evidenciado pela ecodefecografia. Demonstrar o grau de concordância entre observadores do método utilizado para medir as estruturas anatômicas. MÉTODOS: Voluntárias nulíparas assintomáticas foram submetidas à ecodefecografia para identificar alterações dinâmicas no compartimento posterior, incluindo aquelas anatômicas (retocele, intussuscepção, entero/sigmoidocele e descenso perineal e funcionais (ausência de relaxamento ou contração paradoxal do puborretal e avaliadas com ultrassonografia tridimensional transvaginal para determinar índices biométricos do hiato dos elevadores do ânus, espessura do músculo pubovisceral, comprimento da uretra, ângulo anorretal, posição da junção anorretal e posição do colo vesical. Todas as medidas foram comparadas em repouso e durante Valsalva; e determinado descenso perineal e do colo da bexiga. A variabilidade interobservador foi avaliada utilizando o coeficiente de correlação intraclasse. RESULTADOS: Foram avaliadas 34 voluntárias com a ecodefecografia e a ultrassonografia tridimensional transvaginal. Dessas, 20 foram incluídas no estudo. As 14 excluídas apresentavam alterações dinâmicas no compartimento posterior. Durante a manobra de Valsalva, a área hiatal foi significativamente maior. A uretra foi significantemente mais curta e o ângulo anorretal foi maior. Medidas em repouso e durante a Valsalva diferiram significativamente em relação à posição da junção anorretal e do colo vesical. A média de valor do descenso perineal e do descenso da bexiga foram de 0

  19. Gypsum as a source of sulfur for strawberry cropsGesso agricola como fonte de enxofre para a cultura do morango

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    Universidade Estadual do Centro-Oeste

    2013-09-01

    Full Text Available De uma maneira geral, diversos são os estudos sobre a resposta das plantas ao enxofre (S, porém poucos são específicos para a cultura do morangueiro. A exigência por nutrientes e o estado nutricional é um atributo particular de cada espécie e deve ser levada em conta na determinação da demanda nutricional. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da aplicação de doses S e fósforo (P no desenvolvimento e produtividade do morangueiro. Foi conduzido um experimento em casa de vegetação, em vasos de 2 Kg de solo (Latossolo Bruno, em Guarapuava-PR. O experimento constituiu-se de um fatorial 6 x 2, delineado em blocos ao acaso, com três repetições, sendo seis doses de S: 0, 10, 20, 30, 40 e 50 mg kg-1, na forma de gesso agrícola e duas doses de P: 300 e 600 mg kg-1 de P2O5. Nos vasos foram transplantadas mudas de morango variedade Albion, cultivadas por 170 dias. Os frutos foram colhidos e pesados ao longo do experimento e a parte aérea ao final do experimento. A parte aérea e os frutos foram secos, pesados, moídos e analisados em relação ao teor de S, Ca e P. A produção de frutos de morango foi influenciada pelas doses de S, sendo que a maior produtividade foi alcançada na dose de 60 mg kg-1 de S com aplicação de 300 mg kg-1 de P e na aplicação de 600 mg kg-1 de P combinada com a dose de 37 mg kg-1 de S. There are several studies on plant responses to Sulfur (S, but few are specific to the strawberry crop. The requirement for nutrients and the nutritional status of plants is a particular attribute of each species that should be taken into account when determining the plant’s nutritional demand. The objective of this study was to evaluate the application of S and phosphate (P rates in the development and productivity of strawberry crops. An experiment was conducted in a greenhouse in pots containing 2 kg soil (Oxisol in Guarapuava city of Paraná State. The experiment consisted of a 6 × 2 factorial outlined

  20. ASPECTOS COMPOSICIONAIS, PROPRIEDADES FUNCIONAIS, NUTRICIONAIS E SENSORIAIS DO LEITE DE CABRA: UMA REVISÃO

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    Danielle Barros Cenachi

    2011-10-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão de literatura sobre aspectos composicionais e propriedades funcionais, nutricionais e sensoriais do leite de cabra aplicados à sua tecnologia de processamento. A escassez de publicações contendo informações específicas sobre o leite de cabra motivou a realização deste artigo. Para a realização da revisão bibliográfica foi feita uma busca de artigos científicos nas bases de dados da SpringLink, Nature, Scientific Electronic Library Online, principalmente, acessados através do portal de periódicos da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior por intermédio do Sistema Integrado de Gestão Acadêmica da UFJF. As principais palavras-chave utilizadas como descritor do assunto foram "leite de cabra" em português, em inglês "goat milk" e em espanhol "leche de cabra". O leite de cabra tem um importante papel como fonte de cálcio, de gordura de elevada digestibilidade, de proteína de alto valor biológico e hipoalergenicidade. Comparando o leite caprino com o leite bovino em relação aos aspectos composicionais, observou-se que os leites das duas espécies são distintos. Informações específicas sobre o leite de cabra facilitam o seu processamento e desenvolvimento de novos produtos a partir deste. As propriedades nutricionais e funcionais do leite de cabra justificam sua singularidade e demonstram que o leite caprino e seus produtos representam um nicho promissor para diversificar e inovar a indústria láctea. As propriedades sensoriais relativas ao sabor e odor do leite de cabra representam dificuldades para a sua aceitação, sendo necessárias pesquisas para melhorar estas características.

  1. Ranking descriptive analysis in the sensory characterization of strawberry flavored diet yogurt enriched with whey protein concentrate / Análise descritiva por ordenação na caracterização sensorial de iogurte diet sabor morango enriquecido com concentrado protéico do soro

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    Luis Antonio Minim

    2010-09-01

    Full Text Available This study evaluated the sensory characteristics of diet strawberry flavored yogurt enriched with whey protein concentrate (WPC. Three formulations containing 0,5%, 1% and 1.5% of WPC (F2, F3 and F4 in order of increasing concentration and a controlled formulation without the addition of WCP (F1 were developed and evaluated by Ranking Descriptive Analysis. Twenty selected and trained panelists evaluated the samples characterized by attributes: pink color, viscosity, characteristic aroma of strawberry yogurt, characteristic flavor of strawberry yogurt, sweet taste, sour taste and consistency. The formulations differed significantly (p Este estudo avaliou as características sensoriais de iogurte diet sabor morango enriquecidos com concentrado protéico de soro (CPS. Três formulações contendo 0,5%, 1% e 1,5% de CPS (F2, F3 e F4 em ordem crescente de concentração e uma formulação controle sem adição de CPS (F1 foram desenvolvidas e avaliadas por meio da Análise Descritiva por Ordenação. Vinte provadores selecionados e treinados avaliaram as amostras caracterizadas pelos atributos: cor rosa, viscosidade, aroma característico de iogurte de morango, sabor característico de iogurte de morango, gosto doce, gosto ácido e consistência. As formulações diferiram significativamente (p < 0.05 nos atributos gosto doce e consistência. As amostras F3 e F4 apresentaram maior consistência confirmando a eficiência do CPS no aumento da consistência.

  2. RESISTÊNCIA DE Colletotrichum fragariae E C. acutatum AO BENOMYL NA CULTURA DO MORANGO NO ESTADO DE SÃO PAULO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M.A.S. TANAKA

    1997-09-01

    Full Text Available O fungicida benomyl, utilizado intensivamente na cultura do morango a partir do final da década de 60, tem sido ineficiente para o controle da flor preta, causada por Colletotrichum acutatum, devido ao aparecimento de formas resistentes ao fungicida, já detectadas desde 1984. Para C. fragariae, no entanto, não há registro de ocorrência de resistência no Estado de São Paulo, embora venha se observando há alguns anos que o produto não tem apresentado resultados satisfatórios para o controle da podridão do rizoma ("chocolate". Para verificar a ocorrência de resistência em C. fragariae foram testados 22 isolados, coletados em diversas regiões produtoras de morango do Estado de São Paulo, e 22 isolados de C. acutatum, para comparação. Todos os isolados de C. acutatum foram resistentes, mesmo na concentração de 1000 ppm. Dos 22 isolados de C. fragariae, 10 comportaram-se como resistentes, crescendo em todas as concentrações testadas. Os demais só se desenvolveram até 1 ppm, sendo considerados sensíveis. As porcentagens de inibição do crescimento dos isolados de C. fragariae resistentes variaram de 50,0 a 88,8 (1 ppm, 54,5 a 89,8 (10 ppm, 63,6 a 78,7 (50 ppm, 67,3 a 80,3 (100 ppm, 74,4 a 82,0 (500 ppm e 76,4 a 86,0 (1000 ppm. Inoculando-se isolados resistentes e sensíveis de C. fragariae em plantas da cultivar IAC-Campinas, observou-se que todos foram igualmente patogênicos.The intensive use of benomyl in strawberry fields since the late 60s. resulted in an ineffective control of the flower blight, caused by Colletotrichum acutatum due to the development of resistance to the fungicide by the patogen, detected in 1984. Until recently, the resistance was not demonstrated in C. fragariae although an increasing failure of benomyl to provide satisfactory control of the crown rot ("chocolate" rot has been observed, indicating the possible occurrence of resistance. To verify this evidence, 22 isolates of C. fragariae, collected at

  3. PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA E CIENTÍFICA DE ALIMENTOS PROBIÓTICOS FUNCIONAIS NA FORMA DE BARRA DE CEREAIS

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    Bárbara Verônica Sousa Cardoso

    2015-09-01

    Full Text Available Nos países desenvolvidos é crescente a popularidade dos alimentos funcionais contendo probióticos e isto se deve aos avanços nas pesquisas em desenvolvimento de novos produtos, que resultaram na incorporação de probióticos não só em produtos lácteos, mas também em bebidas, e até mesmo em cereais e chocolates. O objetivo desse trabalho foi realizar uma prospecção tecnológica e científica de alimentos probióticos funcionais na forma de barra de cereais. Foram pesquisados depósitos de patentes nas bases EPO, WIPO, USPTO e INPI e artigos publicados no banco de dados da Web of Science, Scielo, Science Direct, Portal Periódicos Capes e Medline. Com a combinação dos termos cereal bars e probiotics, a busca resultou em 9 e 3 patentes,nas bases USPTO e WIPO, respectivamente. Após a análise, constatou-se que os Estados Unidos e a Alemanha foram os maiores depositantes nas bases internacionais. Entretanto, no INPI não foi encontrado nenhum depósito. Quanto aos artigos, obteve-se, apenas 14, na base de dados Scielo, com os termos food bar e lactobacillus. De acordo com os resultados desta prospecção, pesquisas sobre alimentos probióticos funcionais são necessárias, no Brasil, devido ao pequeno número de depósitos de patentes nas diferentes bases pesquisadas e artigos publicados.

  4. Propriedades funcionais da semente do sorgo (Sorghum bicolor (L. Moench in natura e germinado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. D. F. Leite

    2016-01-01

    Full Text Available A utilização de sementes germinadas na elaboração de produtos alimentícios com boa qualidade nutricional é uma possibilidade e o sorgo pode se apresentar como alternativa ao consumo dos cereais convencionais. O objetivo deste estudo foi de observar as alterações nos parâmetros físico-químicos da semente de sorgo antes e após o processo de germinação, assim como avaliar as propriedades funcionais indicando suas possíveis utilizações como ingrediente alimentar. As sementes germinadas apresentaram um aumento no teor proteico, passando de 4,32 para 7,20%, além da diminuição no teor de amido e consequente aumento no teor de açúcares redutores. A partir das propriedades funcionais avaliadas, a semente de sorgo germinada apresentou uma boa capacidade de absorção de óleo, podendo ser utilizado como ingrediente para auxiliar na textura e suculência de produtos. A germinação garantiu boa capacidade de formação de espuma e sua estabilidade, podendo ser utilizado como ingrediente em produtos alimentícios de fermentação, como bolos e biscoitos, além de bom agente de formação de gel podendo ser útil em sistemas alimentícios como pudim e lanches, que requerem espessamento e gelificação.Properties of sorghum seed Functional (Sorghum bicolor (L. Moench in natura and germinatedAbstract: The use of germinated seeds in the preparation of food products with good nutritional quality is a possibility and sorghum can be presented as an alternative to the consumption of conventional cereals. The objective of this study was to observe the changes in physical and chemical parameters of sorghum seed before and after the germination process, and assess the functional properties indicating their possible use as a food ingredient. Germinated seeds showed an increase in protein content, from 4.32 to 7.20% in addition to the decrease in the starch content and the consequent increase in reducing sugars. From the functional properties

  5. O território do morango no Vale do Caí/RS : análise pela perspectiva dos sistemas agroalimentares localizados

    OpenAIRE

    Suzimary Specht

    2009-01-01

    No intuito de entender como o processo produtivo do morango vem gerando um território, objetiva-se nesta pesquisa averiguar, como as abordagens do Território e dos Sistemas Agroalimentares Localizados contribuem para a interpretação e análise das relações que ocorrem no Território do Morango, no Vale do Caí. Neste sentido é importante observar, tendo por referência os estudos sobre a abordagem do Território, como as relações de poder são manifestadas, independente da escala, gerando assimetri...

  6. Cinética da degradação de geleiada de morango Kinetics of strawberry jelly degradation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Carolina Almeida Miguel

    2009-03-01

    Full Text Available Geleiadas de morango foram armazenadas à temperatura de 20 ºC (controle, 30 ºC (ambiente e 40 ºC (acelerada, a fim de se avaliar a vida-de-prateleira. A avaliação da vida-de-prateleira foi baseada em leituras objetivas de cor L, a e b Hunter (Minolta Chroma Meter CR-400b e subjetivas de cor, odor, sabor e textura (Análise Descritiva Quantitativa. As análises objetivas e subjetivas foram realizadas a cada 30 dias, por seis meses, nas três condições de armazenamento. Os dados obtidos mostraram que a reação cinética de degradação da cor se ajusta ao modelo cinético de 1ª ordem. O modelo de Arrhenius foi aplicado às velocidades de reação (k, nas diferentes temperaturas, fornecendo uma energia de ativação (Ea de 5,66 kcal.mol-1 e um valor de Q10 de 1,36. As geleiadas apresentaram qualidade adequada com relação ao teor de ácido ascórbico na ocasião do processamento, porém apresentaram baixa taxa de retenção de vitamina C, tendo, aos 60 dias, seu conteúdo reduzido em mais de 98%, independente da condição de armazenamento. As geleiadas mantidas a 40 ºC mostram-se mais sensíveis às alterações na cor, e esta temperatura afetou negativamente os atributos sensoriais, indicados pelo escurecimento e perdas de odor, sabor e textura. Estes resultados sugerem que as geleiadas devem ser armazenadas sob condições controladas de temperatura (20-30 ºC.Strawberry jelly was stored at 20 (control, 30 (room and 40 (accelerated ºC in order to evaluate their shelf lives. The shelf-life evaluation was based on objective color readings of L a b Hunter color (Minolta Chroma Meter CR-400 and on subjective color methods, smell, flavor, and texture (Quantitative Descriptive Analysis measurements. Objective and subjective analyses were carried out for 180 days at 30-day intervals under three different conditions. Experimental data show that the color degradation followed the model of a first order kinetic reaction. The Arrhenius model

  7. Aspectos estruturais e funcionais do apoio social de idosos do Município de São Paulo, Brasil

    OpenAIRE

    Rosa,Tereza Etsuko da Costa; Benício,Maria Helena D'Aquino; Alves,Maria Cecília Goi Porto; Lebrão,Maria Lúcia

    2007-01-01

    Este trabalho teve como objetivo descrever a distribuição das redes sociais e de apoio em idosos no Município de São Paulo, Brasil, por características sócio-econômicas e demográficas. Estudou-se amostra probabilística de 1.568 idosos (60 ou mais anos) da cidade de São Paulo (inquérito sobre Saúde, Bem-estar e Envelhecimento - SABE), focalizando-se as dimensões estruturais e funcionais das redes sociais. Para a análise dos dados utilizou-se a regressão logística simples e múltipla. As melhore...

  8. Electromyographic preactivation pattern of the gluteus medius during weight-bearing functional tasks in women with and without anterior knee pain Padrão de pré-ativação eletromiográfica do glúteo médio durante atividades funcionais com descarga de peso em mulheres com e sem dor anterior do joelho

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Theresa H. Nakagawa

    2011-02-01

    Full Text Available BACKGROUND: Proximal factors have been proposed to influence the biomechanics of the patellofemoral joint. A delayed or diminished gluteus medius (GM activation, before the foot contact on the ground during functional activities could lead to excessive femur adduction and internal rotation and be associated with anterior knee pain (AKP. There are few studies on this topic and the results were inconclusive, therefore, it is necessary to investigate the GM preactivation pattern during functional activities. OBJECTIVE: To compare the GM electromyographic (EMG preactivation pattern during walking, descending stairs and in single leg jump task in women with and without AKP. METHODS: Nine women clinically diagnosed with AKP and ten control subjects with no history of knee injury participated in this study. We evaluated GM EMG linear envelope before the foot contact on the ground during walking and GM onset time and EMG linear envelope during descending stairs as well as in a single leg vertical jump. Mann-Whitney U tests were used to determine the between-group differences in GM EMG preactivation pattern. RESULTS: No between-group differences were observed in GM linear envelope during walking (P=0.41, GM onset time and linear envelope during descending stairs (P=0.17 and P=0.15 and single leg jump (P=0.81 and P=0.33. CONCLUSIONS: Women with AKP did not demonstrated altered GM preactivation pattern during functional weight bearing activities. Our results did not support the hypothesis that poor GM preactivation pattern could be associated with AKP.CONTEXTUALIZAÇÃO: Tem sido proposto que fatores proximais influenciam a biomecânica da articulação fêmoro-patelar. Um atraso ou diminuição da ativação do glúteo médio (GM antes do contato do pé no solo, durante atividades funcionais, poderia levar a adução e rotação interna excessiva do fêmur e provocar a dor anterior do joelho (DAJ. Existem poucos estudos sobre o assunto, e os resultados n

  9. QUITOSANA: UM AMINO POLISSACARÍDIO COM CARACTERÍSTICAS FUNCIONAIS

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    C. DAMIAN

    2009-01-01

    Full Text Available

    A obesidade pode ser vista como um excesso de adiposidade que leva riscos à saúde. Este risco, incorrido pela pessoa obesa, é provavelmente contínuo com o aumento da adiposidade. A saúde começa a ser afetada com um excesso de 20 % do peso. De acordo com a Organização Mundial da Saúde, a obesidade está aumentando para proporções epidêmicas em paises ocidentais e subdesenvolvidos ao redor do mundo. O crescimento epidêmico é predominantemente maior nas classes menos favorecidas. A obesidade leve (sobrepeso entre 10 e 25 % acarreta aumentos no risco para a morte prematura, diabetes, hipertensão, arteriosclerose e certos tipos de cânceres, estando associadas 44 diferentes doenças. Em função das conseqüências à saúde, a prevenção e o tratamento do sobrepeso e obesidade, seriam de grande interesse da população. Na maioria das sociedades industrializadas, recomenda-se que os consumidores reduzam sua ingestão de energia e gordura a 30 % ou menos do total de calorias. A produção de alimento com baixo valor calórico inclui produtos cárneos com reduzido teor de gordura. O teor de gordura dos produtos cárneos como salsichas e mortadelas, apresentam propriedades funcionais específicas, capaz de interferir nas características sensoriais relacionadas com o sabor e a textura.

  10. IMPACTO DA UTILIZAÇÃO DE DIFERENTES EDULCORANTES NA ACEITABILIDADE DE IOGURTE “LIGHT” SABOR MORANGO

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    RONIELLI CARDOSO REIS

    2009-09-01

    Full Text Available

    O consumo de alimentos de baixa caloria e de adoçantes tem aumentado muito nos últimos anos. A indústria de produtos lácteos, na tentativa de atender a este público, vem introduzindo no mercado iogurtes de baixa caloria, os denominados “light”, que tem como substitutos da sacarose vários tipos de edulcorantes. Para a escolha de qual é o melhor edulcorante, ou o mais adequado são necessários vários testes uma vez que estes devem ser seguros, compatíveis com o alimento e ao mesmo tempo agradáveis ao paladar. A única forma de se avaliar a aceitação de um edulcorante é por meio de testes sensoriais afetivos. No presente estudo, diferentes formulações de iogurtes sabor morango (cinco adoçadas com edulcorantes e um contendo sacarose foram avaliadas por 101 consumidores potenciais do produto utilizando a escala hedônica de nove pontos. Os resultados foram analisados pela análise de variância (ANOVA e pelo mapa de preferência interno. Os consumidores separaram as amostras em três grupos distintos. As amostras de iogurte adoçadas com os edulcorantes aspartame (APM, aspartame/acessulfame-K (APM/ACK, sucralose (SUC e sacarose (SAC foram consideradas semelhantes, havendo maior preferência pelas amostras adoçadas com sacarose e sucralose. O mesmo foi observado pelo teste de Tukey, em que os iogurtes adoçados com a sucralose e com a sacarose apresentaram a mesma aceitação (p>0,05, sendo classifi - cados entre os termos hedônicos gostei moderadamente e gostei muito.

  11. Sistemas e condições de colheita e armazenamento na qualidade de morangos cv. Camarosa Systems and conditions of harvest and storage in strawberries cv's Camarosa quality

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Barbosa Malgarim

    2006-08-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de morangos 'Camarosa' submetidos a diferentes sistemas de colheita, luz UV-C, atmosfera modificada e armazenamento por diferentes períodos, visando ao aumento da vida útil e à redução de perdas após a colheita. A colheita foi realizada em dois sistemas: no sistema um, o produtor realizou a colheita sem luvas, em caixas de madeira e sem utilizar o pré-resfriamento das frutas; no sistema dois, a colheita foi realizada por pessoal treinado, com utilização de luvas desinfetadas, em caixas plásticas lavadas e desinfetadas, foi empregado o pré-resfriamento a -3ºC durante 1 hora, até a temperatura da polpa das frutas atingir 4ºC. Os tratamentos foram: T1- controle (frutas sem luz UV-C e sem filme de polietileno; T2- frutas submetidas à luz UV-C durante 6 minutos; T3- frutas acondicionadas em filme de polietileno; T4- frutas submetidas à luz UV-C e acondicionadas em filme de polietileno. O armazenamento foi realizado à temperatura de 0±0,5ºC e UR de 90-95% por períodos de 3; 6 e 9 dias, seguidos de simulação da comercialização por 3 dias, à temperatura de 8±0,5ºC e UR de 75-80%. Na colheita e após o armazenamento, avaliaram-se: perda de massa; cor; firmeza de polpa; sólidos solúveis (SS; acidez total titulável (ATT; relação SS/ATT; ácido ascórbico, e incidência de podridões. A utilização de pré-resfriamento reduziu a perda de massa e a porcentagem de podridões. A perda de massa diminuiu nas frutas tratadas com filme. A luz UV-C reduziu a porcentagem de podridões. Morangos 'Camarosa' colhidos cuidadosamente, submetidos a pré-resfriamento, com utilização de luz UV-C e filme de polietileno, mantêm a qualidade durante nove dias de armazenamento a 0ºC e 3 dias de comercialização a 8ºC.The objective of this work was to evaluate the cv. Camarosa's quality of strawberries submitted to different harvest systems, UV-C light, exposure modified atmosphere and

  12. Quais os parâmetros funcionais que permitem diferenciar asma grave de DPOC?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Marques Dias

    2010-03-01

    Full Text Available Resumo: Com o objectivo de identificar parâmetros funcionais respiratórios que contribuam para o diagnóstico diferencial entre asma e DPOC, estudámos 20 asmáticos e 30 bronquíticos, com ou sem enfisema, com os exames usuais de função pulmonar: espirografia, pletismografia e DLCO, pré e pós-broncodilatação para os dois primeiros exames. Os grupos apresentam diferenças significativas na sua constituição. Os asmáticos são mais jovens, média de 48 anos, contra 59 anos no grupo com DPOC, e o grupo é constituído predominantemente por mulheres, 65% contra 40%, respectivamente. Os exames funcionais pulmonares, realizados conforme as directrizes internacionais, mostram, pela espirografia, que os asmáticos têm obstrução mais intensa, VEF1/CVF de 59 versus 66 e maior resposta broncodilatadora pelo VEF1, quer em valor absoluto, quer por variação percentual, do basal (% ou do valor previsto (%P. A DLCO mostra-se, em média, normal entre os asmáticos, 103%P, e diminuída no grupo com DPOC, 69%P. Na pletismografia constatámos que os asmáticos têm maior volume residual (%P e resistência de vias aéreas. Concluímos que vários parâmetros funcionais diferenciam a asma da DPOC, como um grupo; na análise individual, a DLCO é o parâmetro que melhor discrimina as duas doenças, possuindo maior especificidade para o diagnóstico de DPOC, seguida pelas variações de VEF1 na broncodilatação, com maior sensibilidade para o diagnóstico de asma. Desta forma, estes dois exames são destaque no diagnóstico diferencial das doenças obstrutivas.Rev Port Pneumol 2010; XVI (2: 253-272 Abstract: The aim of this study was to identify the respiratory function parameters that help in the accurate diagnosis of asthma and COPD. We studied 20 asthma and 30 COPD patients who underwent lung function tests including spirometry and plethysmography

  13. AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO QUÍMICA, PROTEÓLISE E PROPRIEDADES FUNCIONAIS DO QUEIJO MUSSARELA COMERCIAL COM TEOR REDUZIDO DE GORDURA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marisol de Oliveira Chiesa

    2011-06-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição química, a proteólise e as propriedades funcionais de queijo Mussarela comercial com teor reduzido de gordura, disponíveis no mercado de Londrina-PR. Os queijos foram adquiridos no mercado com datas de fabricação próximas aos 30 dias e submetidos às análi ses de composição química. As propriedades funcionais capacidade de derretimento e formação de óleo livre, bem como os índices de extensão e de profundidade da proteólise foram acompanhados após 30, 45 e 60 dias de armazenamento a 5°C. As amostras comerciais não apresentaram diferença significativa em relação à composição. O teor de gordura de todas as amostras atendeu à legi slação vigente em relação à porcentagem mínima (25% de redução de gordura. Dentre as três marcas avaliadas, os queijos da marca C foram os que apresentaram os maiores índices de profundidade de proteólise. Em todas as marcas, a capacidade de derretimento aumentou ao longo do período de maturação. Em relação ao teor óleo livre, a marca C obteve valores significativamente maiores (p<0,05 quando comparados às demais marcas, o que pode comprometer a aparência do produto quando submetido ao aquecimento.

  14. UMA PROPOSTA DE RELAÇÃO DE REQUISITOS FUNCIONAIS PARA UM SOFTWARE DE APOIO AO PROCESSO DE INTELIGÊNCIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fábio Luiz de Carvalho Rios

    Full Text Available Com o aumento da competição, estabeleceu-se a necessidade pelo acompanhamento do que os concorrentes estão fazendo e o que os clientes estão querendo. No Brasil, desde o início dos anos 2000, surgiram com maior ênfase metodologias que vão ao encontro deste olhar para o ambiente externo, denominadas metodologias de inteligência. São inúmeras, e se propõem a apoiar as organizações no processo de obtenção e uso de informações. Com a Internet, cada vez mais informações estão disponíveis para proporcionar o acompanhamento do que está acontecendo em cada um dos ambientes de competição onde as organizações estão inseridas. Desta forma, levando-se em consideração as metodologias de inteligência disponíveis e as premissas sobre grandes volumes de informações para acompanhamento dos ambientes de competição, faz sentido imaginar que um software possa contribuir neste cenário. Entretanto, quais requisitos funcionais um software de apoio ao processo de inteligência deveria ter? Esta é a principal questão que este trabalho busca responder. Através de extensa pesquisa bibliográfica na área de administração e entrevistas em profundidade com especialistas e profissionais em inteligência, foi possível identificar funcionalidades para, ao final deste estudo, propor uma relação de requisitos funcionais de software capaz de contribuir para este importante processo adotado nas principais organizações brasileiras.

  15. Grupos funcionais de gramíneas forrageiras tropicais Functional clusters of tropical forage grasses

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlindo Santos Rodrigues

    2012-06-01

    Full Text Available Foram avaliadas as características morfogênicas e estruturais de gramíneas forrageiras com o objetivo de agrupá-las, de acordo com seu padrão de desenvolvimento, em seus respectivos grupos funcionais. As gramíneas foram plantadas em parcelas de 1,0 m² com 24 plantas, em delineamento de blocos completos casualizados com três repetições. Os dados foram submetidos à análise de fatores, reduzindo as variáveis em quatro fatores: desenvolvimento de massa, mortalidade de perfilhos, estádio de desenvolvimento e longevidade foliar. Os dados foram submetidos à análise de agrupamento por otimização de Tocher adotando-se a distância euclidiana média como medida básica de dissimilaridade. As gramíneas foram agrupadas da seguinte forma: Verão - grupo I (Xaraés, Massai, Mombaça e Marandu; grupo II (Gordura e Aruana; e grupo III (Jaraguá. Outono - grupo I (Mombaça, Massai, Xaraés, Marandu e Gordura; grupo II - (Jaraguá; e grupo III (Aruana. Possivelmente a maior participação do fator mortalidade de perfilhos na formação dos grupos no período de outono influenciou na reorganização dos grupos. Os padrões de desenvolvimento de massa dos diferentes grupos de gramíneas diferiram entre si quanto à forma de utilização dos recursos disponíveis. Houve mudança nos escores de todos os fatores com a mudança do período do verão para o outono. O agrupamento funcional comprova que gramíneas de gêneros e/ou espécies diferentes podem ser enquadradas em um mesmo grupo.Morphogenetic and structural characteristics of forage grasses were evaluated in order to group them according to their pattern of development in their respective functional groups. Grasses were planted in plots of 1.0 m² with 24 plants in a completely randomized block design with three replications. Data were submitted to factor analysis, reducing the variables to four factors: mass development, tiller mortality, developmental stage and leaf longevity. The data

  16. Sensory analysis and chemical characterization of strawberry fruits Análise sensorial e caracterização química de frutos de morango

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliano Tadeu V de Resende

    2008-09-01

    Full Text Available The aim of this work was to carry out the chemical characterization and sensory analysis of strawberry fruits from cultivars Camp-dover, Dover, Camp-oso, Oso Grande, and Tudla-Milsei, grown in the southern region of Minas Gerais State. Soluble solids, titratable acidity, and the ratio between both characteristics were evaluated, in three replications. Sensory analysis was carried out by a panel of 34 non-trained assessors, recruited out of UNICENTRO students, professors, and employees. Assessors evaluated the samples for aroma and flavor using sorting-preference tests, with scores from 1 (less preferred to 5 (most preferred. Appearance was assessed by means of a hedonic scale, from 1 (dislike very much to 9 (like very much. Each assessor evaluated five samples of each cultivar for aroma and flavor. To evaluate external appearance, fruits were presented in polystyrene trays, covered with transparent film. Cultivars Camp-dover, Oso Grande, and Tudla-Milsei had the highest (pO trabalho teve como objetivo realizar a caracterização química e a análise sensorial de morangos das cultivares Camp-dover, Dover, Camp-oso, Oso Grande e Tudla-Milsei, produzidas na região Sul de Minas Gerais. Foram avaliados teor de sólidos solúveis e acidez titulável, além da razão entre as duas características, em três repetições. A análise sensorial foi realizada por um painel de 34 avaliadores, formado por alunos, professores e funcionários da UNICENTRO. O painel avaliou o aroma e o sabor dos frutos utilizando testes de ordenação-preferência, com notas variando de 1 (menor preferência a 5 (maior preferência. A aparência foi avaliada por meio de escala hedônica, de 1 (desgostei muito a 9 (gostei muito. Cada painelista avaliou cinco amostras de cada cultivar para aroma e sabor. Para avaliação da aparência, os frutos foram apresentados em bandejas plásticas, cobertas com filme plástico transparente. As cultivares Camp-Dover, Oso Grande e Tudla

  17. Functional Foods: a new frontier for developing whey based protein beveragesAlimentos funcionais: uma nova fronteira para o desenvolvimento de bebidas protéicas a base de soro de leite

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Lúcia Barretto Penna

    2011-10-01

    Full Text Available Functional foods are defined as those that provide additional benefits to consumers. The market for foods with functional properties is expanding, supported by scientific evidences, which leads the developing of different special foods. This market segment is related to the innovations, as well as the traditional functional dairy and non dairy products, gain traction in the marketplace for innovative products like based whey sports beverage. Besides the functionality of muscle protein synthesis, these beverages are entering into areas such as clinical nutrition and satiety. Thus, it can be supposed that the composition and technological versatility of the whey support the use as innovative ingredient for foods and beverages. This review aim to supply an overview about functional foods, mainly the segment of whey based beverages. The success of this new nutritional approach is close related to the requirement to identify, to characterize and to develop methodologies to measure and to validate more precisely the relevant functional markers, making them open for a public domain.Alimentos funcionais são definidos como aqueles que fornecem benefícios adicionais aos da alimentação. O mercado de alimentos com propriedades funcionais está em crescente expansão, apoiado por evidências científicas, que creditam o desenvolvimento de alimentos diferenciados. Esse segmento está relacionado às inovações, pois além dos tradicionais produtos funcionais lácteos e não lácteos, ganham espaço no mercado produtos inovadores como bebidas especiais para esportistas a base de soro de leite. Além da funcionalidade sobre a síntese protéica muscular, estas bebidas protéicas estão se inserindo em áreas como a da saciedade e da nutrição clínica. Assim, é possível afirmar que o soro de leite se diferencia como ingrediente de inovação em alimentos e bebidas, porque demonstra uma grande versatilidade tecnológica. Esta revisão objetiva fornecer

  18. Blendas de polietileno-amido duo-funcionais

    OpenAIRE

    Vargas Júnior, Álvaro

    2014-01-01

    Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2014. Nas últimas décadas a cadeia produtiva de alimentos foi alvo de inovações principalmente sob dois aspectos: a problemática do uso excessivo de aditivos incorporados diretamente aos alimentos, e quanto ao aumento do consumo de materiais plásticos tradicionais para a fabricação de embalagens que, por sua vez, impactam em questões ambientais. Nes...

  19. Hortaliças como alimentos funcionais Vegetable crops as functional food

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia G B de Carvalho

    2006-12-01

    Full Text Available Embora remonte às origens da civilização, a relação entre alimentação e saúde nunca foi tão estreita quanto nos dias de hoje. Dietas ricas em gordura, sal e açúcar e pobres em carboidratos complexos, vitaminas e minerais, aliadas a um estilo de vida mais sedentário, são responsáveis pelo aumento de doenças ligadas à dieta, tais como obesidade, diabetes, problemas cardiovasculares, hipertensão, osteoporose e câncer. Há muito tempo acredita-se que o consumo de frutas e hortaliças auxilia na prevenção destas doenças. As hortaliças são um importante componente da dieta, sendo tradicionalmente servidas junto com um alimento protéico e um carboidrato. Elas fornecem não apenas variedade de cor e textura às refeições, mas também nutrientes importantes. As hortaliças têm pouca gordura e calorias, relativamente pouca proteína, mas são ricas em carboidratos e fibras e fornecem níveis significativos de micronutrientes à dieta. Além disso, elas possuem compostos funcionais, que beneficiam uma ou mais funções orgânicas, além da nutrição básica, contribuindo para melhorar o estado de saúde e bem-estar e/ou reduzir o risco de doenças. O desenvolvimento de cultivares mais ricas nestes compostos tem se consolidado como um dos principais focos dos modernos programas de melhoramento genético de hortaliças. Vários destes programas, trabalhando com diferentes hortaliças, estão em andamento no Brasil e no mundo visando aumentar os teores e diversificar os tipos de carotenóides presentes na dieta. Neste trabalho são discutidos os principais aspectos relacionados às hortaliças como alimentos funcionais, bem como são detalhados os principais avanços obtidos nesta área no melhoramento de cenoura e tomate no Brasil.Although a very old concept, the relationship between food and health has never been as close as it is today. Diets rich in fat, salt, and sugar and poor in complex carbohydrates, vitamins, and minerals

  20. Caracterização das propriedades funcionais e probióticas de bactérias láticas isoladas de cães para uso em vacinas orais contra leptospirose como adjuvante imune ou carreador antigênico

    OpenAIRE

    Lenice Roteia Cardoso Jung

    2013-01-01

    A leptospirose canina tem aumentado significativamente nos últimos anos. No Brasil alguns estudos têm demonstrado o caráter endêmico dessa zoonose em cães e que estes animais podem exibir o status de portadores renais crônicos da Leptospira. A exposição e o convívio do homem com os cães poderão torná-lo vulnerável à infecção por Leptospira. Na intenção de desenvolver uma vacia oral contra a leptospirose canina busca-se avaliar a possibilidade de usar lactobacilos autóctones como veículos ou a...

  1. Intervenções em linguagem escrita: uma revisão da literatura com vistas à redução dos transtornos funcionais de aprendizagem Intervention in written language: a review of the literature focusing on reducing functional learning disorders

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jáima Pinheiro de Oliveira

    2011-12-01

    Full Text Available a importância de saber ler e escrever e utilizar essas habilidades nas mais diversas situações do dia a dia é uma realidade inquestionável. E, numa sociedade na qual a leitura e a escrita são largamente utilizadas, para os mais variados fins, o Brasil ainda enfrenta grandes problemas com a alfabetização, denunciados pelos altos índices de analfabetismo e pela grande demanda de escolares com dificuldades de aprendizagem. Considerando isso, nosso texto pretende apresentar um panorama de pesquisas com foco para os programas de intervenção, voltados para essa população, com especial atenção para aqueles que utilizam o gênero narrativo ou de histórias. A busca foi feita com base em critérios específicos, sendo o principal deles o período das publicações (2000 a 2010. Os resultados da análise de 15 textos indicaram que as principais lacunas na literatura nacional estão voltadas, exatamente, para a área de intervenção. Por outro lado, na literatura internacional há uma preocupação em relação a um rigor ou controle maior de variáveis, em relação aos programas desenvolvidos, assim como, da necessidade de medidas de generalização para uso efetivo desses programas, dentro das comunidades verbais, com destaque para as escolas. Além disso, há preocupações direcionadas para os componentes de instrução mais eficazes, o uso de diferentes gêneros textuais e estudos com grupos de escolares. Nossa revisão permitiu concluir que embora haja uma vasta produção na área de linguagem escrita, no que tange os programas de intervenção, a literatura internacional é mais expressiva. Além disso, tanto na literatura nacional, quanto na internacional, a produção acerca da compreensão do processo de aquisição e desenvolvimento dessa habilidade ainda é predominante.The importance reading and writing and being able to use these skills in a variety of situations is an absolute reality. In our society in which reading and

  2. AVALIAÇÃO DA ADIÇÃO DO KEFIR EM DIETA HOSPITALAR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joice de Fátima Laureano Martins

    2012-06-01

    Full Text Available Os grãos de kefir são utilizados na elaboração de um produto lácteo fermentado o qual denominamos kefir. Sua introdução em dietas hospitalares promove vários benefícios aos pacientes e possui grande capacidade de estimular o sistema imunológico. Objetivou-se verificar a aceitação de diferentes formulações tendo como ingrediente o kefir. Os grãos de kefir (5 % foram cultivados por 24 horas à temperatura de 22º C. Em seguida, foram preparadas quatro formulações. Formulação 1 - 50 % de kefir cultivado em leite de vaca integral com 50 % de polpa de morango e adoçante (0,2 mL/100 mL; formulação 2 - 50 % de kefir cultivado em leite de vaca desnatado com 50 % de polpa de morango e adoçante (0,2 mL/100 mL; formulação 3 - 50 % de kefir cultivado em leite de vaca integral com 50 % de polpa de morango e 10 % de sacarose e formulação 4 - 50 % de kefir cultivado em leite de vaca desnatado com 50 % de polpa de morango e 10 % de sacarose. A análise sensorial foi realizada em um hospital do município de Viçosa-MG, tendo como provadores acompanhantes de pacientes internados e funcionários. Verificou-se a aceitação das formulações e utilizouse a escala hedônica de nove pontos. Todas as formulações apresentaram considerável aceitação enquadrando-se com maior frequência entre os escores «gostei moderadamente» a «gostei muito». Estes formulados apresentaram grande potencial para serem introduzidos em dietoterapia e poderão atuar tanto como adjunto ao tratamento de patologias gastrintestinais, como no controle glicêmico e hipercolesterolêmico.

  3. Alimentos funcionais : o impacto da rotulagem no comportamento do consumidor

    OpenAIRE

    Silva, Maria João Marques da

    2017-01-01

    O aumento da esperança de vida conduz um aumento da incidência de doenças crónicas tais como a diabetes, cancro e doenças cardiovasculares (associadas a problemas com colesterol). De uma forma geral, os consumidores estão cada vez mais preocupados em evitar o consumo de alimentos que podem ser prejudiciais ao organismo e ao mesmo tempo, aumentar o consumo de alimentos que podem contribuir para uma melhoria da qualidade de vida. Com o objetivo de minimizarem os custos asso...

  4. Alterações funcionais da junção neuromuscular provocadas em ratos pela administração diária e prolongada de um agente curarizante Functional changes of the neuromuscular junction induced in rats by a daily and prolonged ministration of a curare agent

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Carlos Zanini

    1967-06-01

    Full Text Available A ratos adultos, machos, foi administrado durante 8 semanas, uma vez ao dia, o iodeto do dimetiléter da d-tubocurarina (DMT, pela via intraperitoneal. Os animais foram distribuídos em 3 lotes: os do 1.°, receberam 5,5 gama de DMT/kg/dia; os do 2.°, 16,6 gama/kg/dia; os do 3.° (controle, 1 ml da solução isotônica de cloreto de sódio. A força muscular dos animais foi avaliada uma vez por semana, de acordo com o método descrito no texto, antes e após a injeção intraperitoneal da referida substância. Com o decorrer da experimentação, observou-se que: a houve diminuição significativa da força muscular dos animais, avaliada após esvaecimento da atividade curarizante do DMT; b a determinação da força muscular, feita logo após a injeção, mostrou que a dose de 5,5 gama/kg/dia provoca um aumento da suscetibilidade dos animais à ação curarizante do DMT; c o efeito inibidor provocado pela dose de 16,6 gama/kg/dia de DMT aumentou no início mas diminuiu significantemente após a 5ª semana, muito embora houvesse uma progressiva diminuição da força muscular, sugerindo independência entre os dois efeitos. Com base nesses resultados, são discutidos alguns fenômenos que podem ocorrer na instalação e tratamento da miastenia grave.Dimethylether of d-tubocurarine iodide (DMT was administered daily, by intraperitoneal route, to adult male rats during 8 weeks. The animals were divided in three groups: the animals of the first group were given 5.5 gama/kg/day of DMT; those of the second group were given 16.6 gama/ kg/day; the rats of the 3rd (the control group, received 1 cm³ of isotonic saline solution. The animals muscular force was evaluated once a week right before and after intraperitoneal injection of the drug. During the course of the trial, it was noted: aa significant reduction of the animals muscular force, evaluated after disappearance of the DMT curarizing effect; bmeasurements of muscular force, performed straight

  5. Os alimentos funcionais: a nova fronteira da indústria alimentar análise das estratégias da Danone e da Nestlé no mercado brasileiro de iogurtes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cécile Raud

    2008-11-01

    Full Text Available Os alimentos funcionais, que prometem ajudar na cura ou na prevenção de doenças, são a nova tendência do poderoso mercado alimentício neste início do século XXI. Iogurtes, margarinas, leites fermentados, cereais, águas minerais etc. prometem ajudar na cura ou na prevenção de doenças como as cardiovasculares, certos tipos de câncer, alergias, problemas intestinais etc. Entre os fatores-chave que explicam o êxito dos alimentos funcionais, há a preocupação crescente pela saúde e pelo bem-estar, mudanças na regulamentação dos alimentos e a crescente comprovação científica das relações existentes entre dieta e saúde. Escolhemos analisar e comparar as estratégias de duas multinacionais (Danone e Nestlé que se enfrentam nas gôndolas dos supermercados brasileiros para dominar o mercado dos iogurtes funcionais. O Activia, da Danone, foi lançado com êxito em diversos países europeus, em meados da década de 1990, e no mercado brasileiro, em 2004, levando a uma considerável revitalização do mercado dos produtos lácteos. Em reação, a Nestlé lançou o Nesvita, em junho de 2006. Com base na Nova Sociologia Econômica, verificamos a existência de lutas no mercado, em que a inovação e o lançamento de novos produtos são necessidades para as empresas que pretendem manter ou estabelecer sua liderança. Nesse campo de lutas, o Estado desempenha um papel fundamental, ao definir as regras do jogo entre os parceiros da troca e entre os concorrentes.

  6. Psicoses funcionais na infância e adolescência Functional psychosis in childhood and adolescence

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sérgio K. Tengan

    2004-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: Revisar a literatura acerca das psicoses funcionais na infância e adolescência e permitir ao pediatra a possibilidade de reconhecer esta patologia em sua rotina de trabalho. FONTES DOS DADOS: As informações foram obtidas através de livros textos clássicos de psiquiatria, além de pesquisa nas bases de dados MEDLINE e Lilacs no período de 1993 a 2003. SÍNTESE DOS DADOS: O artigo foi estruturado em tópicos, procurando-se definir e classificar as psicoses na infância e adolescência, sendo a esquizofrenia a principal representante deste grupo. As dificuldades em seu diagnóstico na infância são ressaltadas, e as principais linhas de tratamento são abordadas. CONCLUSÃO: A esquizofrenia com início na infância é uma patologia rara, quase 50 vezes menos freqüente quando comparada com pacientes que iniciaram a doença com idade acima de 15 anos. É uma doença distinta do autismo infantil não somente por questões conceituais, mas por um embasamento na fenomenologia, genética, quadro clínico e neurológico associado.OBJECTIVE: To review the literature about functional psychosis in children and adolescents, allowing pediatricians to recognize the pathology in their daily work routine. SOURCES OF DATA: Classical textbooks of child and adolescent psychiatry; search of MEDLINE and Lilacs databases (1993 to 2003. Computerized search methods were combined with manual search of the literature. SUMMARY OF THE FINDINGS: This article is structured in topics, trying to define and classify psychosis in childhood and adolescence, with schizophrenia being the main disorder. The article stresses the difficulties for the diagnosis in children, and addresses the main treatment guidelines. CONCLUSION: Schizophrenia beginning in childhood, or very-early-onset schizophrenia, is a very rare pathology, almost 50-fold less frequent than early-onset schizophrenia (appearing at age 15 or later. Childhood-onset schizophrenia is a separate disorder

  7. Factores de risco em implantologia

    OpenAIRE

    Sousa, Inês Silveira e Luz Nunes de

    2015-01-01

    A Implantologia tem ganho popularidade na medicina dentária pelos resultados previsíveis em reabilitações de áreas edêntulas, permitindo minimizar as consequências funcionais, fonéticas e estéticas que advém da perda de dentes através de uma solução fixa que satizfaz os pacientes. Esta é uma revisão da literatura existente sobre factores de risco, fracassos e complicações inerentes ao tratamento com implantes dentários. Categorizam-se os factores de risco em implantologia co...

  8. Análise da organização competitiva de crianças e jovens: adaptações estruturais e funcionais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michel Milistetd

    2014-09-01

    Full Text Available O objetivo da presente pesquisa foi analisar a organização de competições em federações esportivas de diferentes modalidades. A partir da análise de documentos oficiais, foram avaliadas 14 federações esportivas e suas respectivas idades de início da participação competitiva, a divisão de categorias, alterações estruturais e alterações funcionais. Os resultados encontrados apontam que o início das competições oficiais em todas as modalidades esportivas, com exceção do atletismo e da natação, ocorre antes dos 10 anos de idade. Com relação às modificações estruturais, a federação de futebol é a que menos propõe mudanças, alterando apenas o seu tempo de jogo. As federações de basquetebol, handebol e ginástica estabelecem o maior número de mudanças estruturais, respeitando as particularidades do público infantojuvenil. Quanto às modificações funcionais, a federação de voleibol apresenta o maior número de alterações, que se referem à execução de fundamentos (saque, bloqueio, ações de jogo (levantamento, número de atacantes e limitações táticas nas primeiras categorias. As alterações apresentadas pelas federações paranaenses revelam clara preocupação com adaptações para o melhor aproveitamento da prática esportiva pelos jogadores, respeitando pressupostos pedagógicos da formação esportiva a longo prazo. No entanto, o início do envolvimento competitivo parece ocorrer antes das idades recomendadas pela literatura especializada, favorecendo o surgimento de um quadro de especialização esportiva precoce destes jovens atletas.

  9. Efeitos dos exercícios funcionais e neuromusculares no tempo de internação e controle pressórico de pacientes hospitalizados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Murillo Frazão de Lima e Costa

    2015-05-01

    Full Text Available Introdução: Exercícios funcionais e neuromusculares são importantes ferramentas em centros de reabilitação, porém são pouco explorados em protocolos hospitalares. Objetivo: Verificar se exercícios funcionais e neuromusculares são mais eficazes na redução do tempo de internamento e controle da pressão arterial (PA dos indivíduos hospitalizados do que a fisioterapia hospitalar de rotina. Métodos: Foram incluídos pacientes hospitalizados por enfermidades não cardiológicas e sem hipertensão arterial sistêmica, sendo estes randomizados para grupo controle (GC, que realizou exercícios respiratórios, exercícios ativo-livres para membros superiores/inferiores e caminhada no corredor, ou grupo de reabilitação funcional (GRF, submetido a exercícios neuromusculares para membros superiores/inferiores, cicloergômetro e treino de subir/descer degraus. Ambos os grupos receberam intervenção 2x/dia. A PA foi aferida na admissão, durante o internamento e na alta hospitalar. O tratamento estatístico foi realizado adotando-se intervalo de confiança de 95% e nível de significância de 5%. Resultados: Avaliados 42 voluntários, dos quais 26 atenderam aos critérios de elegibilidade. Porém, seis foram excluídos, quatro por permanência hospitalar inferior a três dias e dois por não completarem o protocolo de tratamento. A média de idade no GC foi de 72±11 versus 73±8 no GRF. Não houve diferenças estatísticas da PA na admissão. Evidenciou-se redução da PA apenas no GRF durante o internamento (p<0,01, assim como na alta hospitalar (p<0,01. O GC apresentou maior tempo (dias de internação 7,2±1,8 versus 5,5±1,3 do GRF (p<0,05. Conclusão: Exercícios funcionais e neuromusculares parecem mais eficazes na redução do tempo de internamento e controle da PA dos indivíduos hospitalizados do que a fisioterapia hospitalar de rotina.

  10. Efeito de diferentes tratamentos pré-congelamento sobre a qualidade do morango var. Chandler congelado Effect of different pre-freezing treatments on the quality of frozen strawberry variety Chandler

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Shirley Aparecida Garcia BERBARI

    1998-04-01

    Full Text Available A adequabilidade da variedade de morango Chandler ao processo de congelamento e a influência da utilização de tratamentos pré-congelamento foram avaliadas. Tanto na matéria-prima como no produto final foram realizadas medidas objetivas de textura, pH, acidez total titulável, teor de sólidos solúveis, teor de ácido ascórbico e perda de líquido por exsudação. Subjetivamente foram avaliados o sabor, a textura e a cor do produto final. O preparo dos frutos para congelamento compreendeu os procedimentos normais de limpeza, corte em metades e os tratamentos de pré-congelamento, que utilizaram: sacarose, cloreto de cálcio, pectina e aplicação de calor. Os produtos foram acondicionados em latas com capacidade para 450g (74,6 x 95,2mm, revestidas internamente com verniz epóxi fenólico, que foram recravadas e em seguida congeladas a -25°C. O produto final foi armazenado por 45 dias a -18°C e avaliado após 12h de descongelamento em temperatura de 5°C. Os resultados mostraram que a variedade Chandler apresenta características adequadas ao congelamento e que a adição de cálcio e pectina é útil a este tipo de processamento, colaborando para a diminuição da perda de líquido por exsudação, assim como redução de perdas de ácido ascórbico e não interferindo no sabor e na cor do produto.The suitability of the strawberry variety Chandler to the freezing process and the influence of pre-freezing treatments were evaluated. Objective measurements of texture, pH, total tritable acidity, soluble solids, ascorbic acid and drip loss were taken in the raw material as well as in the final product. The flavor, texture and color of the final product were subjectively evaluated. The preparation of the fruits for freezing consisted of normal cleaning procedures, cutting in halves and pre-freezing treatments involving the use of sacarose, calcium salt, pectin and heat treatment. The samples were packed in 450 grams(74,6 X 95,2mm cans, with

  11. COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E PROPRIEDADES FUNCIONAIS TECNOLÓGICAS DA FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. W. S. SOUZA

    2008-12-01

    Full Text Available

    A maior incidência de doenças crônicodegenerativas deve-se, em grande parte, à redução do consumo das fi bras na dieta. Estes nutrientes apresentam efeitos fi siológicos importantes e uma alternativa para aumentar o seu consumo pela população é a utilização de resíduos industriais, como cascas e talos de frutas e vegetais. Este trabalho teve como objetivo analisar a composição centesimal da farinha da casca do maracujá, assim como seu teor de fi bras totais e suas propriedades funcionais tecnológicas, e a partir destes dados avaliar a possibilidade de sua utilização como fonte de fibras no enriquecimento nutricional de produtos. A análise da farinha da casca do maracujá indicou um alto teor de fi bra alimentar (66,37 ± 0,71g/100g e as análises das propriedades funcionais tecnológicas apontaram uma alta capacidade de retenção, absorção e adsorção de água. Assim, conclui-se que a farinha da casca do maracujá tem potencial para ser incluída na dieta como uma fonte de fi bras, podendo ser utilizada no enriquecimento de produtos como pães, biscoitos e barras de cereais, melhorando suas qualidades nutricionais e tecnológicas, além de ser uma alternativa para reduzir o desperdício de subprodutos da indústria alimentícia.

  12. Utilização de filmes de polietileno de baixa densidade(PEBD para prolongar a vida pós-colheita de morangos, cv. oso grande The use of low density polyethylene packing to prolong the postharvest life of 'oso grande' strawberries

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    Joel Donazzolo

    2003-02-01

    Full Text Available Desenvolveu-se um experimento com o objetivo de avaliar o efeito da atmosfera modificada (AM, utilizando filmes de polietileno de baixa densidade (PEBD, sobre a manutenção da qualidade de morangos (Fragaria ananassa L., cv. Oso Grande, acondicionados em câmara frigorífica, a 0ºC, e em câmara de climatização, a 20ºC, simulando transporte/armazenamento refrigerado e o transporte/armazenamento convencional, sob altas temperaturas respectivamente. Os morangos foram acondicionados em bandejas plásticas com capacidade para 300 g, envoltas por filme de polivinil cloreto (PVC esticável de 15 µm de espessura. Os tratamentos constituíram-se do recobrimento de seis bandejas, alojadas em armações de madeira utilizadas comercialmente para morangos, com filmes de PEBD com 22 [T2] ou 45 µm [T3] de espessura. No tratamento-controle [T1], não se utilizou filme de PEBD. Antes do fechamento dos filmes de PEBD, foi retirado o ar e, injetado CO2, até atingir pressão parcial aproximada de 15 kPa. Todos os tratamentos foram expostos às temperaturas de 0 e 20ºC, e cada temperatura foi considerada um experimento independente. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com três repetições e a unidade experimental composta por seis bandejas com 17 frutas cada uma. As avaliações foram realizadas após sete dias para o experimento a 20ºC e, após 14 dias (com mais três dias em temperatura de 20ºC, para o experimento a 0ºC. Conforme os resultados, as frutas armazenadas a 20ºC e com filmes de PEBD apresentaram menor incidência de podridões, menor índice de cor vermelha e menor acidez titulável, e também maior firmeza de polpa, em comparação com o tratamento-controle (sem filme de PEBD. Porém, a pressão parcial de CO2 atingiu cerca de 30 kPa no interior de algumas bandejas envoltas com o filme de 45 µm, ocasionando sabor alcoólico às frutas. No experimento a 0ºC, não foram verificadas diferenças significativas

  13. Características físicas e químicas de morango processado minimamente e conservado sob refrigeração e atmosfera controlada Physical and chemical characteristics of minimally processed strawberries stored under refrigeration and controled atmospheres

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    Ingrid Vieira Machado de Moraes

    2008-06-01

    Full Text Available Morangos cv. Oso Grande foram processados minimamente e mantidos em três diferentes atmosferas: 3% O2 + 10% CO2 (balanço N2, 3% O2 + 15% CO2 (balanço N2 e atmosfera ambiente (controle, a 5 e 10 ºC, durante 7 dias, com o objetivo de avaliar suas características físicas e químicas ao longo do armazenamento. Os frutos foram avaliados nos dias 0, 3 e 7 quanto à perda de massa, firmeza, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, açúcares (sacarose, frutose e glicose e teor de antocianinas totais. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA, e as médias comparadas estatisticamente pelo teste de Diferença Mínima Significativa (LSD, a 5% de probabilidade. Verificou-se que o aumento da temperatura, de 5 para 10 ºC, não influenciou de forma significativa as variáveis físicas e químicas avaliadas. A utilização das atmosferas contendo 3% O2 + 10% CO2 e 3% O2 + 15% CO2 foi importante para a manutenção da qualidade dos morangos processados minimamente, pois mantiveram melhor firmeza em relação à atmosfera ambiente, e foram mais efetivas no controle da perda de massa dos frutos. Todavia, os frutos processados minimamente mantidos nestas atmosferas apresentaram menor teor de antocianinas que os mantidos em atmosfera ambiente.Strawberries cv. Oso Grande were minimally processed and kept in three different atmospheres: 3% O2 + 10% CO2 (N2 balance, 3% O2 + 15% CO2 (N2 balance and ambient atmosphere (control, at 5 and 10 ºC, during 7 days, with the evaluation of their physical and chemical characteristics during storage. Fruits were evaluated at 0, 3 and 7 days for weight loss, firmness, pH, titratable acidity, soluble solids, sugar content (sucrose, fructose and glucose and total anthocyanins. Data were subjected to analysis of variance (ANOVA and means were compared by the Least Significance Difference (LSD test (5%. It was verified that shifting the temperature from 5 to 10 ºC had no significant effect on the physical

  14. Produção de snacks funcionais à base de farinha de soja e polvilho azedo Production of functional snacks from soybean flour and sour cassava starch

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    Magali Leonel

    2010-06-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão e da porcentagem de farinha de soja sobre a expansão (IE, o índice de absorção de água (IAA, o índice de solubilidade em água (ISA, a cor (L*, a* e b* e a dureza de biscoitos extrusados. O processo de extrusão seguiu o delineamento central composto rotacional para dois fatores, totalizando 11 tratamentos. Os resultados obtidos mostraram que a temperatura e a porcentagem de farinha de soja tiveram efeitos significativos sobre as propriedades físicas dos produtos. Nas condições intermediárias de temperatura e baixa porcentagem de farinha de soja (10%, é possível obter biscoitos funcionais de mandioca com elevada expansão, índices intermediários de absorção e solubilidade em água, cor clara e baixa dureza.This study aimed to evaluate the effect of the extrusion temperature and the percentage of soybean flour in mixes on the expansion index (EI, water absorption index (WAI, water solubility index(WSI; color (L *, a *, b * and hardness of extruded sour cassava snacks. The extrusion process followed the rotational central composite design for two factors, totalizing 11 treatments. The results showed that the extrusion temperature and percentage of soybean flour in mixes had significant effects on the physical properties of products. Under the conditions of intermediate temperature and low percentage of soybean meal is possible to obtain function cassava snacks with high expansion, intermediate index of absorption and solubility in water, light color and low hardness.

  15. Influence of pH on the physicochemical and sensorial characteristics of strawberry frozen yogurtInfluência do pH nas características físico-químicas e sensoriais de frozen yogurt de morango

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    Jaime Vilela de Resende

    2012-05-01

    acidificação da mistura base por meio das bactérias lácticas pode influenciar as propriedades do frozen yogurt. Por esse motivo, o presente trabalho objetivou avaliar a influência do pH nas características físico-químicas e sensoriais de frozen yogurt de morango. A formulação consistiu de 6 % de gordura láctea; 10 % de sólidos desengordurados do leite; 11 % de sacarose; 3 % de xarope de milho; 0,3 % de emulsificantes e 0,5 % de estabilizantes. As misturas base de frozen yogurt foram elaboradas com diferentes pontos finais de fermentação, valores de pH de 4,5; 5,0 e 5,5. O preparado de frutas de morango foi adicionado à mistura base fermentada em um nível de 4 % (m/m. De acordo com os resultados, o pH da mistura base de frozen yogurt não influenciou as concentrações de proteína, gordura e cinzas, enquanto que os teores de acidez, açúcares redutores, não redutores e totais sofreram influência do pH em decorrência da fermentação. Avaliou-se a aceitabilidade dos frozen yogurts em relação aos atributos sabor, textura, aspecto global e acidez ideal. Observou-se que o pH influenciou a aceitação do frozen yogurt, sendo que os tratamentos com pH final de 5,0 e 5,5 apresentaram maior aceitabilidade para todos os atributos avaliados e acidez mais próxima à ideal. Por meio da análise de componentes principais verificou-se que as características físico-químicas teor de acidez titulável e concentração de açúcares (redutores, não redutores e totais tiveram efeito na aceitação do produto. Em conclusão, os frozen yogurts de morango com pH 5,0 e 5,5 demonstraram boa aceitação sensorial e, assim, apresentam potencial de serem melhor explorados pelas indústrias de gelados comestíveis.

  16. Phytoplankton composition and functional groups in a tropical humic coastal lagoon, Brazil Composição e grupos funcionais do fitoplâncton de uma lagoa costeira tropical húmica, Brasil

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    Catharina Alves-de-Souza

    2006-09-01

    Full Text Available This paper presents the composition and functional groups of the phytoplankton from Comprida lagoon, a tropical humic coastal Lagoon located in Southeast Brazil. A total of 28 taxa was found, distributed in eight taxonomic divisions as follows: 26% Heterokontophyta, 21% Chlorophyta, 21% Cyanophyta, 14% Bacillariophyta, 14% Cryptophyta, and 4% Prymnesiophyta. Twenty-three taxa were identified at the specific and infraspecific levels, from which four are new records for Brazil and two for Rio de Janeiro State. Phytoplankton of the Comprida lagoon was comprised of several flagellates, but also eukaryote and prokaryote picoplankton, filamentous cyanobacteria and several diatoms. The biomass was lower than that found in other lacustrine systems, and showed remarkable temporal variability. According to the functional-group approach, the populations formed eight groups: Q, Z, E, N, X3, X2, S1 and Y, most typical of oligo- or mesotrophic systems, tolerant to nutrient deficiency and sensitive to increased pH.Este trabalho apresenta a composição e os grupos funcionais do fitoplâncton da lagoa Comprida, uma lagoa costeira tropical húmica localizada no sudeste brasileiro. Foi registrado um total de 28 táxons distribuídos em oito divisões taxonômicas: 26% Heterokontophyta, 21% Chlorophyta, 21% Cyanophyta, 14% Bacillariophyta, 14% Cryptophyta e 4% Prymnesiophyta. Vinte e três táxons foram identificados em nível específico e intraespecíficos, dos quais quatro constituem novos registros para o Brasil e dois para o estado do Rio de Janeiro. O fitoplâncton da lagoa Comprida esteve constituído por alguns flagelados, mas também por organismos picoplanctônicos eucariontes e procariontes, cianobactérias filamentosas e algumas diatomáceas. A biomassa foi menor que a comumente encontrada em outros sistemas lacustres e mostrou uma notável variabilidade temporal. Em relação aos grupos funcionais, as populações foram agrupadas em oito grupos: Q, Z

  17. Treinamento físico para indivíduos HIV positivo submetidos à HAART: efeitos sobre parâmetros antropométricos e funcionais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edmar Lacerda Mendes

    2013-02-01

    Full Text Available INTRODUÇÃO: A terapia antirretroviral fortemente ativa (HAART tem melhorado a prognose em indivíduos infectados pelo HIV. No entanto, a HAART tem sido associada ao desenvolvimento de anormalidades metabólicas e na distribuição de gordura corporal conhecida como síndrome lipodistrófica associada ao HIV (SLHIV. OBJETIVO: Este estudo investigou o impacto de 24 semanas de exercício resistido com componente aeróbico (ERCA sobre parâmetros antropométricos e funcionais de portadores de HIV submetidos à HAART. MÉTODOS: Noventa e nove indivíduos infectados pelo HIV foram randomicamente alocados em quatro grupos: exercício e lipodistrofia (n = 24; EX+LIP; exercício sem lipodistrofia (n = 21; EX+NoLIP; controle e lipodistrofia (n = 27; NoEX+LIP; controle sem lipodistrofia (n = 27; NoEX+NoLIP. Os indivíduos dos grupos exercitados (EX+LIP e EX+NoLIP participaram de 24 semanas de ERCA. Nos momentos pré e pós 24 semanas de intervenção foram realizadas medidas antropométricas, testes de força e aptidão cardiorrespiratória. RESULTADOS: Vinte e quatro semanas de ERCA alteraram os perímetros corporais avaliados (P < 0,0001 e a relação cintura/quadril (P = 0,017 nos dois grupos exercitados. Reduções foram observadas (P < 0,0001 para o somatório das sete dobras cutâneas avaliadas, percentual de gordura corporal, massa corporal gorda, gordura subcutânea total, central e periférica em resposta ao ERCA. A massa corporal magra aumentou (P < 0,0001 nos grupos exercitados, independente do desfecho (LIP ou NoLIP. A força muscular e a aptidão cardiorrespiratória aumentaram (P < 0,0001, para os dois grupos exercitados em resposta ao ERCA. CONCLUSÃO: Vinte e quatro semanas de ERCA impediram a manifestação das alterações decorrentes da SLHIV e contribuíram para a redução destas.

  18. AVALIAÇÃO DAS INFORMAÇÕES CONTIDAS NOS RÓTULOS DAS EMBALAGENS DE GELÉIAS E DOCES SABORES MORANGO E TUTTI-FRUTI

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    LORENA BENATHAR BALLOD TAVARES

    2009-07-01

    Full Text Available

    Geléias e doces são produtos alimentícios de grande aceitação na região do Médio Vale do Itajaí em Santa Catarina, principalmente, por sua colonização européia. No entanto, a despeito do grande consumo desses produtos, os consumidores, na sua maioria, desconhecem a composição nutricional e as regulamentações prescritas pelo Serviço de Vigilância Sanitária definidas pelo Ministério da Saúde. Portanto, a rotulagem torna-se instrumento importante no esclarecimento destas questões, uma vez que a mesma é o processo através do qual se estabelece uma linha de comunicação entre as empresas produtoras de alimentos e os consumidores que desejam maiores informações sobre os produtos que estão adquirindo. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar as informações contidas nos rótulos das embalagens de geléias e doces sabores morango e tutti-fruti comercializados na cidade de Blumenau (S.C., visando observar o cumprimento à legislação pelas indústrias alimentícias. De 14 amostras analisadas, todos os rótulos possuíam ingredientes, endereço do fabricante e prazo de validade. No entanto, o prazo de validade de 4 amostras pesquisadas apresentaram leitura duvidosa. Dos 14 rótulos analisados, 9 não apresentaram atendimento ao consumidor e número do lote, 7 não apresentaram data de fabricação e instruções de armazenamento, 1 apresentou dúvidas na leitura com base na distribuição da informação obrigatória nos rótulos, 6 informaram a presença de aditivos e 5 não indicaram a função principal do aditivo. Desta forma, foi possível avaliar o cumprimento à legislação e a falta de importância dada à rotulagem de geléias e doces comercializados na região do Médio Vale do Itajaí por parte das indústrias de alimentos de Santa Catarina, de outros

  19. Rheological and sensory characteristics of functional dairy beverages / Características reológicas e sensoriais de bebidas lácteas funcionais

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    Ana Lúcia Barretto Penna

    2009-10-01

    Full Text Available This research studied the effects of the independent variables whey protein concentrate – WPC (3.0; 3.5; 4.0%, skimmed milk powder – SMP (4.0; 5.0; 6.0%, and isolated soy protein – IPS (1.5; 2.0; 2.5% on the rheological and sensorial characteristics of functional dairy beverages. In all tests 7% of sucrose was added to the ingredients. The rheological parameters were obtained in duplicate at the temperature of 10º C using a cone and plate rheometer, and fitted to the Power law model. The samples revealed a non-Newtonian fluid behavior both in the upward and downward curves, typical of a tixotropic fluid. The dairy beverages were submitted to a sensory analysis by a group of fifty untrained tasters who used a hedonic scale of nine points, the extremes being 1 – disliked extremely and 9 – liked extremely, in order to evaluate the following parameters: general acceptability; appearance and color; consistency; taste and aroma. The dairy beverage produced with 3% WPC, 6% SMP and 1.5% IPS, (treatment 3, was the one that obtained the best average score for those attributes and was preferred by the tasters. The variables SMP and IPS and the interaction between WPC and SMP presented a positive effect on the sensory consistency attributes: the higher amount of those ingredients in the formula the more the tasters liked the consistency.Neste trabalho foram estudados os efeitos das variáveis independentes: teor de soro de leite em pó (3,0; 3,5; 4,0%, teor de leite em pó desnatado (4,0; 5,0; 6,0% e teor de isolado proteico de soja (1,5; 2,0; 2,5% nas características reológicas e sensoriais de bebidas lácteas funcionais. Em todos os testes adicionou-se 7% de sacarose aos ingredientes. Os parâmetros reológicos foram determinados em duplicata na temperatura de 10ºC usando-se um reômetro de cone e placa, e ajustados pelo modelo da Lei da Potência. As amostras apresentaram comportamento de fluido não Newtoniano, nas curvas ascendentes e

  20. Avaliação das habilidades funcionais e de auto cuidado de indivíduos com síndrome de Down pertencentes a uma oficina terapêutica Evaluation of functional skills and self care of Down's syndrome people included in therapeutic workshop

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marielza Regina Ismael Martins

    2013-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: avaliar as habilidades funcionais e de auto cuidado de indivíduos com Síndrome de Down em uma oficina interdisciplinar terapêutica. MÉTODO: investigação prospectiva, exploratória, comparativa, de corte transversal e abordagem quantitativa com amostra de um grupo teste(T, com síndrome de Down (N=17 e, grupo controle (C sem a síndrome (n= 20. O instrumento utilizado foi o Inventario de avaliação pediátrica (PEDI que avalia aspectos funcionais do desempenho de crianças. RESULTADOS: a amostra foi pareada (idade média 5 a 7 ½ anos,desvio padrão 1a 6 meses. O grupo T apresentou um repertório de habilidades funcionais na área de autocuidado inferior aos participantes do grupo C (pPURPOSE: to evaluate the functional abilities and self-care in Down syndrome people in a therapeutic interdisciplinary workshop. METHOD: prospective, exploratory, comparative and cross-sectional research and quantitative approach with a sample of a test group (n=17 with Down syndrome and control group (n=20 without the syndrome (n=20.The instrument used was the Pediatric Evaluation of Disability Inventory (PEDI to evaluate functional aspects of the children's performance. RESULTS: the sample was paired (between 5 and 7½ years old, standard deviation 1 year and 6 months old. The group T had a repertory of functional abilities in the self-care area lower than the participants in group C (p<0, 05. In the mobility and function social areas despite the lower scores, it did not differ between groups. CONCLUSION: the continuous monitoring of collective activities in the format of workshops can be useful in knowing the impact of such activities in the functional profile of these children.

  1. PADRÕES FUNCIONAIS DE SAÚDE: DIAGNÓSTICOS DE ENFERMAGEM EM ESCOLARES DA REDE PÚBLICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Camila Dannyelle Fernandes Dutra Pereira

    2013-01-01

    Full Text Available El estudio identificó en los escolares de una escuela pública de Natal-RN alteraciones en los patrones de papel/relación, respuesta de tolerancia al estrés y creencia/valor, y determinó la frecuencia de las etiquetas diagnósticas de enfermería que se encuentra en estos tres patrones. Estudio descriptivo, transversal y cuantitativo, con estudiantes de quinto al noveno año, constituyendo una muestra de 276, que tuvo lugar entre febrero y marzo de 2011. Un instrumento basado en los Patrones Funcionales de Salud se utilizó para recolectar los datos, que se analizaron mediante estadística descriptiva con la distribución de frecuencias absolutas/relativas, y discutió sobre la base de la literatura. Las etiquetas diagnósticas de enfermería más comunes fueron: procesos familiares disfuncionales; riesgo de la violencia dirigida a los demás; y riesgo de deterioro de la religiosidad. El vínculo entre la salud y la educación es esencial, permite a la enfermera que trabaja en el ámbito escolar promover la salud de los estudiantes, la identificación de problemas y la formulación de diagnósticos, para que realizar la asistencia adecuada.

  2. Propriedades fisiológicas-funcionais das proteínas do soro de leite Physiological-functional properties of milk whey proteins

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    Valdemiro Carlos Sgarbieri

    2004-12-01

    Full Text Available O presente artigo coloca em destaque as propriedades multifuncionais das proteínas presentes no soro de leite bovino, a começar pelo colostro que contém essas proteínas em concentrações muito elevadas e que tem por função garantir a proteção e a imunidade dos recém-nascidos. Essas mesmas proteínas continuam no leite, porém em concentrações bastante reduzidas. A utilização dessas proteínas nas formas de concentrados e isolados protéicos evidenciam propriedades muito favoráveis à saúde no sentido de diminuir o risco de doenças infecciosas e também as consideradas crônicas e/ou degenerativas. Enfatizou-se as propriedades das proteínas do soro de leite e de peptídios delas resultantes no estímulo ao sistema imunológico, na proteção contra microrganismos patogênicos e contra alguns tipos de vírus como o HIV e o vírus da hepatite C, na proteção contra vários tipos de câncer, particularmente de cólon, na proteção da mucosa gástrica contra agressão por agentes ulcerogênicos, evidenciou-se várias linhas de ação protetora das proteínas de soro contra agentes condicionadores de problemas cardiovasculares. Com base em várias propriedades funcionais das proteínas do soro de leite, discutiu-se a vantagem e os benefícios de seu uso como suplemento alimentar para atletas e esportistas em geral. Os possíveis benefícios de vários fatores de crescimento celular, presentes no soro de leite também foram discutidos.This article emphasizes the multifunctional properties of the bovine milk whey proteins, starting with the colostrum where these proteins occur in high concentrations and are reputed as responsible for the protection and passive immunization of the newborn babies. The same proteins found in colostrum in high concentrations are found in milk although at much lower concentrations. The utilization of the milk whey proteins in the form of concentrates or isolates has been found to be highly beneficial to

  3. Ascensões funcionais ilegais: A questão da sua invalidação à luz do princípio da segurança jurídica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Fuentes Fauaz de Andrade

    2014-06-01

    Full Text Available A Constituição da República veda, em seu artigo 37, inciso XI, o provimento de cargos públicos efetivos sem prévia realização de concurso público, bem como àquele que já é servidor investir-se em cargo distinto daquele anteriormente ocupado. Em muitos casos, porém, a Administração Pública promoveu as chamadas ascensões funcionais, a despeito da proibição constitucional, possibilitando a um servidor ocupante da última classe do seu cargo lograr passagem para a primeira classe de cargo diverso ou tido como complementar do primeiro. Sucede que muitos desses atos são mantidos por considerável lapso de tempo no mundo fático, gerando expectativas legítimas tanto da ótica do servidor como da Administração e da coletividade, dada a sua aparência de legalidade. Nesse sentido, constatada a irregularidade após o transcurso de lapso de tempo considerável, faz-se necessário perscrutar se, de fato, a invalidação seria a melhor solução ou se se justifica a sua manutenção do ato no mundo jurídico, considerando o princípio da segurança jurídica e seus consectários.

  4. Brazilian legislation for functional foods and the interface with the legislation for other food and medicine classes: contradictions and omissions A legislação brasileira de alimentos funcionais e a interface com a legislação de outras classes de alimentos e medicamentos: um caso de contradições e omissões

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tatiana Feitoza Vianna da Silveira

    2009-01-01

    nas categorias de Novos Alimentos e Ingredientes como de Substâncias Bioativas e Probióticos Isolados com Alegação de Propriedades Funcional e/ou de Saúde. Há também possibilidade de registro de um produto como o alho, em diferentes categorias de alimentos e medicamentos fitoterápicos. As interseções existentes na legislação de alimentos, especialmente a de "Alimentos Funcionais" e "Novos Alimentos", sugerem confusão e até mesmo omissão por parte da ANVISA. Além disso, as reivindicações da saúde em rótulos de alimentos podem dificultar a distinção entre o alimento e os medicamentos por parte dos consumidores. No Brasil, serão necessárias regras mais claras para a indústria, para que o consumidor não seja ludibriado com falsas expectativas de ganho de saúde.

  5. Alterações cognitivas na esquizofrenia: conseqüências funcionais e abordagens terapêuticas Cognitive deficits in schizophrenia: functional consequences and therapeutic approaches

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    Luciana de Carvalho Monteiro

    2007-01-01

    Full Text Available CONTEXTO: Muitos pacientes com esquizofrenia apresentam prejuízos cognitivos significativos, especialmente em relação à memória, à atenção e ao funcionamento executivo. Esses prejuízos inevitavelmente têm um importante impacto sobre a conseqüência funcional da doença. OBJETIVO: Este artigo tem como foco os aspectos do funcionamento cognitivo na esquizofrenia, sua relação com as conseqüências funcionais e o efeito das medicações antipsicóticas sobre a cognição. MÉTODO: pesquisa de base de dados Medline/PubMed e Lilacs utilizando os termos esquizofrenia, cognição, neuropsicologia, desfecho, funcionamento, tratamento. RESULTADOS: Apesar de um grande número de pesquisas descrever alterações cognitivas na esquizofrenia, ainda não há uma concordância em relação ao padrão desses déficits. Contudo, alterações cognitivas têm apresentado correlação significante com o nível de prejuízo funcional. Os antipsicóticos de segunda geração parecem ter um impacto positivo na cognição, entretanto, o significado dessa melhora cognitiva no desempenho funcional e social dos pacientes ainda não é claro. Os resultados na área de reabilitação neuropsicológica, apesar de discretos, mostram-se promissores. CONCLUSÃO: A habilidade dos antipsicóticos de segunda geração de melhorar domínios específicos da cognição varia com o padrão de alterações apresentado por esses pacientes. Assim, estratégias para melhorar a cognição de pacientes com esquizofrenia incluem o uso dos antipsicóticos de segunda geração em associação com as abordagens de reabilitação neuropsicológica.BACKGROUND: Many patients with schizophrenia have severe impairments in cognitive functions, especially in memory, attention and executive functions. These impairments inevitably have an important impact on the functional outcome of the disorder. OBJECTIVE: This article focuses on aspects of cognitive function in schizophrenia, their

  6. As leguminosas como alimentos funcionais: o caso das dislipidémias e das doenças cardiovasculares Legumes as functional foods: the case of dyslipidemia and cardiovascular diseases

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    J.M. Martins

    2007-01-01

    Full Text Available A dieta mediterrânica é rica em alimentos funcionais. As leguminosas, um dos alimentos-chave desta dieta, têm visto o seu papel na prevenção de dislipidémias, diabetes e cancro do cólon mencionado por muitos autores. O efeito do consumo de leguminosas na redução da colesterolémia deve-se a diferentes nutrientes e fitoquímicos, tais como: i proteína; ii lípidos, particularmente a componente polinsaturada e monoinsaturada; iii fibra, especialmente a fracção solúvel; iv saponinas; e v fitosteróis. O consumo da soja tem sido relacionado com tais efeitos benéficos, mas dados recentes obtidos na Universidade de Évora demonstraram que leguminosas como a ervilha e o tremoço de folhas estreitas também apresentam elevado potencial funcional na regulação do colesterol sanguíneo. O seu consumo levou a reduções de 30% na colesterolémia de animais experimentais, via redução do colesterol das LDL. A utilização destas leguminosas como alimentos funcionais e/ou como fornecedoras de fitoquímicos com potencial preventivo e terapêutico é promissora e poderá constituir uma maisvalia e uma fonte extra de rendimento para os agricultores que se dediquem ao cultivo destas espécies.The Mediterranean diet is rich in functional foods. Legumes are one of the key-foods of this diet and many authors mention their role in the prevention of dyslipidemias, diabetes and colon cancer. The hypocholesterolemic effect of legumes is related to several nutrients and phytochemicals. Among them: i protein; ii lipids, especially polyunsaturated and monounsaturated ones; iii dietary fibre, especially soluble fibre; iv saponins; and v phytosterols. Soybean consumption has been related with these benefic effects. However, recent data obtained at the University of Évora have demonstrated that other legumes, such as peas and blue lupin, can also present a high hypocholesterolemic potential. In fact, the consumption of these legumes led to a 30% reduction in

  7. Efeito da acidificação nas propriedades físico-químicas e funcionais do amido de sementes de manga (Mangifera indica L., variedade Tommy Atkins

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marianne Louise Marinho Mendes

    2015-06-01

    Full Text Available No processamento industrial da manga, os subprodutos, caroço e casca são, normalmente, descartados sem o devido aproveitamento. O objetivo deste trabalho foi investigar as características físico-químicas e funcionais dos amidos nativo e acidificado do caroço (amêndoa de manga, da variedade Tommy Atkins, pesquisando uma nova fonte de amido e formas de melhorá-la e contribuir para a utilização de resíduos da indústria alimentícia. As amêndoas foram retiradas manualmente dos caroços de manga e procedeu-se a extração do amido. O amido nativo foi acidificado, sendo o agente promotor da modificação o ácido clorídrico. Verificou-se a composição química do amido nativo. Determinaram-se também as propriedades funcionais e de pasta do amido nativo e do acidificado. Para a composição centesimal, o amido nativo apresentou 71,56% de amido, 7,30% de lipídeos e 5,6% de proteínas. Os amidos nativo e acidificado demonstraram baixa resistência à elevação da temperatura, com intumescimento máximo a 75 oC, sendo seus valores 9,395 e 6,861 g/g, respectivamente. A solubilidade mostrou-se crescente, à medida que houve elevação da temperatura, sendo seu valor máximo 48,03% para o amido acidificado. O amido nativo expôs maior capacidade de absorção de água, óleo e claridade da pasta. O referido amido ainda apresentou maior pico de viscosidade, viscosidade mínima, quebra de viscosidade, viscosidade final, retrogradação e temperatura de pasta do que os do amido acidificado. O amido nativo pode ser indicado para compor sopas desidratadas e produtos cárneos, enquanto o acidificado pode ser usado em alimentos congelados e refrigerados e na indústria de balas.

  8. A família do p53: aspectos estruturais e funcionais do p73 e do p63 The p53 family: structural and functional aspects of p73 and p63

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfredo Ribeiro-Silva

    2003-06-01

    Full Text Available O p53 é um gene regulador chave do ciclo celular que, quando sofre mutações, leva ao desenvolvimento de neoplasias, atuando, portanto, como um gene supressor tumoral em condições normais. Recentemente foram identificados genes homólogos ao p53 denominados p73 e p63, provavelmente oriundos de um gene ancestral comum. Apesar da grande homologia estrutural, os membros da família do p53 possuem diferenças funcionais entre si. O presente artigo tem por finalidade discorrer sobre os principais aspectos estruturais e funcionais do p73 e do p63, ressaltando seus papéis na tumorigênese humana. O p73 ativa vários genes responsivos ao p53 e, quando superexpresso, inibe a ação do p53. Raramente encontra-se mutado em neoplasias, e seu papel na tumorigênese humana ainda é motivo de controvérsias. O p63 não é um gene supressor tumoral clássico, sendo essencial para a manutenção de uma população de células precursoras (células-tronco em vários tecidos epiteliais. O p63 marca as células basais de vários órgãos epiteliais, como a pele e a próstata, podendo ser considerado um marcador de indiferenciação celular. O p63 é um marcador recentemente descrito e ainda requer maior investigação para determinar seu papel no desenvolvimento de neoplasias em humanos.The p53 gene has a key role in the cell cycle control. When mutated, it promotes the development of neoplasms, acting in so far as a tumor suppressor gene in normal conditions. Recently, genes homologue to p53 were identified, named p73 e p63, probably originated from a common ancestral gene. Despite the great structural homology, the members of p53 family have functional differences. This article aims to discourse about the major structural and functional aspects of p73 and p63, reinforcing their role in human tumorigenesis. P73 activates several p53 responsive genes and, when overexpressed, inhibits the p53 action. It is rarely mutated in neoplasms and its role in human

  9. Influência da espessura de biofilmes feitos à base de proteínas miofibrilares sobre suas propriedades funcionais Thickness effects of myofibrillar protein based edible films on their functional properties

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    PAULO JOSÉ DO AMARAL SOBRAL

    2000-06-01

    Full Text Available O emprego potencial de filmes comestíveis e biodegradáveis em embalagens é condicionado pelas suas propriedades funcionais, que são influenciadas por muitos fatores, inclusive pela espessura. O objetivo deste trabalho foi estudar a influência da espessura dos biofilmes feitos à base de proteínas miofibrilares (de carne bovina e de tilápia-do-nilo sobre suas propriedades funcionais. Os biofilmes foram preparados a partir de uma solução filmogênica com 1 g de proteínas/100 g de solução. A concentração de plastificante foi de 45 g de glicerina/100 g de proteínas, e o pH foi mantido em 2,7. Após secagem, os filmes foram acondicionados em dessecadores a 58% de umidade relativa e 22°C, por quatro dias. As propriedades mecânicas foram determinadas por teste de perfuração; a permeabilidade ao vapor de água, por um método gravimétrico, e a cor e a opacidade, com colorímetro HunterLab, a 22°C. A força na perfuração, a permeabilidade ao vapor de água, a diferença de cor e a opacidade dos dois biofilmes aumentaram linearmente com a espessura dos corpos-de-prova. A deformação na perfuração foi pouco dependente da espessura e apresentou grande dispersão, em ambos os filmes. A taxa de permeabilidade ao vapor de água diminuiu linearmente com a espessura.Research on edible and biodegradable films had been promoted recently because of environmental concerns. The use of these materials for packaging applications is conditioned by their functional properties, which are influenced by many factors, including thickness. The objective of this work was to study the influence of thickness of myofibrillar protein-based biofilms on some of their functional properties. Biofilms were prepared from film forming solutions (FFS containing 1 g of protein/100 g of FFS. The plasticizer concentration was 45 g glycerin/100 g of protein and the pH was kept at 2.7. After drying, biofilms were conditioned in desiccators at 58% relative humidity and

  10. Capacidade antioxidante da microalga Spirulina platensis em células da levedura Saccharomyces cerevisiae submetidas ao estressor paraquat

    OpenAIRE

    Guarienti, Cíntia; Bertolin, Telma Elita; Costa, Jorge Alberto Vieira

    2010-01-01

    Em virtude de várias publicações terem mostrado a alta associação entre a geração de radicais livres e as doenças crônico-degenerativas, tem havido grande interesse por alimentos funcionais antioxidantes. O excesso de espécies reativas no organismo resulta em estresse oxidativo que provoca danos celulares e teciduais. A microalga Spirulina tem sido pesquisada em função de suas propriedades nutricionais e antioxidantes. O objetivo desse trabalho foi de avaliar a atividade antioxidante da mi...

  11. MOTIVAÇÕES EM COMPETIÇÃO NA VARIAÇÃO SOCIOLINGUÍSTICA: O PLURAL DOS PREDICATIVOS NA VARIEDADE DE SÃO JOSÉ DO RIO PRETO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Gomes Camacho

    2012-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho é o de submeter a um tratamento variacionista, de base quantitativa, dados de marcação variável de plural no SN e no SA em contexto de predicativo, obtidos em córpus coletado na região de São José do Rio Preto. O trabalho procura examinar se a marcação de pluralidade nos predicativos pode ser explicada com base em motivações exclusivamente formais, ou exclusivamente funcionais, ou ainda, com base na interação entre ambas, que consistiriam, assim, em motivações em competição. Os resultados indicam que nem as motivações funcionais, nem as motivações formais regem solitariamente o fenômeno, que aparece fortemente condicionado por uma restrição externa específica, o grau de escolaridade. Por essa razão, a explicação mais plausível para a marcação de pluralidade nos predicativos é a de que há motivações em competição, nos termos de Du Bois (1985, e é a marcação de pluralidade o “bem limitado”, pelo qual forças múltiplas, as motivações formais ou internas e funcionais ou externas, competem entre si.

  12. Caracterização das habilidades funcionais na síndrome de Rett Characterization of functional abilities in Rett syndrome

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Bandeira de Mello Monteiro

    2009-12-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi identificar as áreas de maior comprometimento nas habilidades funcionais na síndrome de Rett (SR. Foram avaliadas 64 pacientes que preenchiam os critérios para a forma clássica da doença, com idade entre 2 e 26 anos. Foi aplicado o Inventário de avaliação pediátrica de incapacidade (PEDI que contém 197 itens nas áreas de autocuidado, mobilidade e função social. Dentre as 73 atividades da área de autocuidado, 52 (71,2% não foram realizadas por qualquer paciente; na mobilidade, dentre as 59 atividades propostas, 8 (13,5%; e na área de função social, dentre as 65 atividades, 50 (76,9% não foram realizadas por paciente alguma. O desempenho médio ajustado em escala de 0 a 100 para a área de autocuidado foi de 8,9/100, variando de 0 a 19; na área de mobilidade, foi de 30,2/100, variando de 1 a 44; e na de função social, 5,2/100, com variação de 0 a 14. Foi possível verificar fortes correlações entre a área de autocuidado e as de mobilidade e função social; no entanto, entre as áreas de mobilidade e função social não foi detectada correlação significativa. Infelizmente, devido à gravidade da síndrome, o menor comprometimento da mobilidade, comparado ao das áreas de autocuidado e função social, não traz vantagens adaptativas ou maior independência às pacientes com SR.The purpose of this study was to determine the areas of greater impairment in functional abilities of patients with Rett syndrome. Sixty-four patients aged 2 to 26 years old, who filled out criteria for the classic form of the disease, were assessed by the Pediatric Evaluation of Disability Inventory (PEDI of which 197 items are grouped in the areas of self-care, mobility, and social function. From the 73 activities in self-care area, 52 (71.2% were not accomplished by any patient; in mobility area, among the 59 proposed activities, 8 (13.5%; and in social function area, from 65 activities, 50 (76.9% could not be

  13. Qualidade de morango minimamente processado

    OpenAIRE

    Costa, Franciscleudo B; Duarte, Priscila S; Puschmann, Rolf; Finger, Fernando L

    2011-01-01

    The aim of this work was to study the physical, chemical, physiological and microbiological changes during the flow chart of fresh-cut strawberry. Strawberry cvs. Camarosa, Dover and Tudla, derived from experimental area of the Universidade Federal de Viçosa, were selected by color (red ¾) and absence of wound. Afterwards, the minimal processing was evaluated, as follows: fast cooling, water and ice, removal of the calyx followed by conservation at 5±0.5°C and 90-95% RH for 13 days, sanitatio...

  14. Functional extruded snacks with lycopene and soy protein Snacks extrusados funcionais com licopeno e proteína de soja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paula Fernanda Pinto da Costa

    2010-03-01

    Full Text Available In this work, the effects of thermoplastic extrusion process parameters (raw material moisture content and temperature and the addition of functional ingredients (lycopene and soy protein on quality characteristics of a base-formulation for extruded corn snacks were studied, with the objective of developing an easy-to-eat functional product. A single-screw Labor PQ 30 model Inbramaq extruder was used for extrusion and a central composite rotational design (CCRD was followed. The independent variables were: i percentage of soy protein isolate (0-30%; ii percentage of lycopene preparation (0-0.1%; iii raw material moisture content (20-30%; and iv 5th zone temperature (100-150 °C. The expansion index reached maximum values with the lowest raw material moisture content (20% and intermediate temperatures (approximately 125 °C. Instrumental hardness was higher with high moisture and low temperature; however, increasing the percentage of soy protein was beneficial for the texture of the product, reducing hardness. The red color intensity increased with the increase in lycopene content and moisture, and with the reduction of temperature. Sensory acceptance tests were carried out for two products, with maximum percentages of the functional ingredients, 20% moisture and temperatures of 125 and 137 °C, with greater acceptance for the product extruded at 125 °C.Neste trabalho, estudou-se a influência de parâmetros do processo de extrusão termoplástica (umidade da matéria-prima e temperatura e da adição de ingredientes funcionais (licopeno e proteína de soja sobre características de qualidade de uma formulação-base para snacks extrusados de milho, com o objetivo de desenvolver um alimento funcional de fácil consumo. Utilizou-se um extrusor monorrosca Inbramaq, modelo Labor PQ 30, e seguiu-se um planejamento experimental com as seguintes variáveis independentes: i teor de isolado proteico de soja (0 a 30%; ii teor de preparado de licopeno (0

  15. Propriedades funcionais das proteínas de amêndoas da faveleira (Cnidosculus phyllacanthus (Mart. Pax. et K. Hoffm. com e sem espinhos Functional properties of the seed kernel proteins of faveleira plant with or without thorns

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mônica Tejo Cavalcanti

    2009-09-01

    Full Text Available A faveleira possui amêndoas com potencial em óleos e proteínas alimentares e é encontrada em todos os estados do nordeste brasileiro, principalmente nas regiões do sertão e caatinga. Objetivando a sua aplicação em formulações alimentícias, as propriedades funcionais das proteínas de amêndoas da faveleira com espinhos (FCE, e sem espinhos (FSE foram estudadas. As amêndoas apresentaram, elevado conteúdo de lipídio (40,56 e 40,21% e proteína (33,00 e 35,77% e depois de desengordurada, apresentou 57,55 e 63,00% respectivamente. Na obtenção dos isolados proteicos, os índices em proteínas extraídas foram de 83,51% para a FCE e 80,57% para a FSE em pH 10,5. Os índices de proteínas recuperadas através da precipitação isoelétrica foram de 72,84 e 72,11% em pH 4,5. Os índices de proteínas solúveis e as propriedades de emulsificação mostraram-se dependentes do pH, com valores mínimos no ponto isoelétrico e mais elevados em pH ácido e básico ao pI. O isolado proteico da FSE apresentou melhor capacidade de absorção de água e de óleo em relação à FCE. Quando avaliadas através da atividade e da estabilidade de emulsão os isolados apresentaram performance apropriada tanto na região ácida quanto alcalina do pI.The seed kernel of faveleira plant is a potential source of edible oil and proteins. The plant grows in all the northeastern states of Brazil, mainlly in the sertão (backlands and caatinga regions. With an objective of its use in food formulations, the functional properties of the protein isolates of the kernel from the faveleira plants with (FCE or without thorns (FSE were studied. The kernels presented high lipid (40.56 and 40.21% and protein (33.0 and 35.77% content which increased to about 57.55 and 63.0% respectively after the lipid removal. In the preparation of protein isolates, the content of protein extraction was 83.5% for FCE and 80.57% for FSE at pH 10.5 while the protein recovery through

  16. Correlações entre variáveis respiratórias e funcionais na insuficiência cardíaca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fábio Cangeri Di Naso

    2009-09-01

    Full Text Available Resumo: Fundamento: Alterações respiratórias podem in-fluenciar o desempenho funcional em doentes com insuficiência cardíaca (IC.Objectivo: Correlacionar a força muscular inspiratória máxima (PImax e as variáveis da função pulmonar com a capacidade funcional em doentes com IC.Métodos: Estudo transversal realizado de Janeiro a Julho de 2007 incluindo 42 doentes com IC crónica (28 ho-mens que não apresentavam doença pulmonar prévia. Os doentes pertenciam às classes funcionais I, II e III segundo a NYHA (New York Heart Association. As variáveis respiratórias mensuradas foram a PImax, a CVF (capacidade vital forçada e o VEF1(volume expiratório forçado no 1.º segundo. A distância percorrida no teste da caminhada dos seis minutos (TC6M, a classe funcional (CF e o domínio referente à capacidade funcional do questionário de qualidade de vida Short Form-36 (SF-36 foram as variáveis funcionais utilizadas.Resultados: A PImax correlacionou-se com a TC6M (r=0,543 e p<0,001, com a CF (r=-0,566 e p<0,001 e com a pontuação do domínio capacidade funcional do SF-36 (r=0,459 e p=0,002. O mesmo ocorre com a CVF e as variáveis TC6M (r=0,501 e p=0,001, CF (r=-0,477 e p=0,001 e SF-36 (r=0,314 e p=0,043. O VEF1 apresentou correlação com a TC6M (r=0,514 e p<0,001 e com a CF (r=-0,383 e p=0,012.Conclusão: Variáveis respiratórias referentes à função pulmonar e à força muscular inspiratória correlacio-nam com variáveis funcionais em doentes com IC.Rev Port Pneumol 2009; XV (5: 875-890 Abstract: Background: Respiratory alterations can impact on the functional performance of patients with heart failure.Aim: To correlate maximum inspiratory muscular force and lung function variables with functional capacity in heart failure patients.Methods: A transversal study January-July 2007 with 42 chronic heart disease patients (28 males with no prior

  17. Ação de extratos vegetais e alimentos funcionais no tratamento de ratos wistar com resistência à insulina induzida pela frutose

    OpenAIRE

    Wanderlei Onofre Schmitz

    2014-01-01

    A resistência à insulina (RI) é uma resposta inadequada dos tecidos a ação da insulina. O uso de alimentos funcionais e de plantas medicinais é uma forma importante de controle da resistência a insulina, modificando o metabolismo da glicose, inibindo fatores hiperglicemiantes ou ainda atenuando as complicações da RI ou seus sintomas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficácia da farinha da casca do Passiflora edulis, do ω-3, dos extratos hidroalcoólicos das folhas da Camellia sinen...

  18. Síndrome do ceco móvel e as doenças gastrintestinais funcionais Mobile cecum sindrome and the functional gastrointestinal illnesses

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Júlio César Monteiro dos Santos Jr.

    2006-12-01

    Full Text Available O ceco móvel é uma variação anatômica embriológica do ceco e cólon ascendente resultante da descida incompleta desses segmentos do intestino grosso e da não fixação no peritônio da goteira parieto-cólica direita. A falta dessa fusão permite movimentação do ceco e/ou do cólon ascendente, facilitando a torção sobre seu eixo longitudinal ou a dobra medial do ceco sobre si, ficando encostado com sua borda medial à borda medial do cólon ascendente. Esse fato causa sintomas intermitentes de obstrução parcial do intestino ou, no caso de torção completa (volvo, de obstrução aguda com possível necrose do segmento envolvido. A anormalidade embriológica tem alta incidência (10 a 30% na população, contudo só tem sido mencionada por ocasião da torção completa, inadequadamente denominada de volvo do ceco-ascendente, em geral com necrose cecal. Dessa forma, a ocorrência não é das mais comuns e está citada entre as causas de obstrução intestinal aguda, perfazendo, nos adultos e nas crianças, menos do que 2% de todos os casos de obstruções intestinais, mas com a importância de destaque por causa do alto índice de morbi-mortalidade entre os pacientes afetados. O objetivo foi apresentar o ceco móvel como causa de dor abdominal intermitente, distensão, empachamento e cólica de origens obscuras em pessoas de aparência saudável, mas com uma longa história de distúrbios gastrintestinais funcionais, associados à constipação e/ou diarréia, portanto, com um quadro sintomatológico sobreponível ao da síndrome do cólon irritável. Além disso, propomos um marcador anatômico para a síndrome do cólon irritável, seja o subtipo com constipação predominante, seja o da diarréia predominante ou a forma em que há alternância entre constipação e diarréia e a possibilidade de alívio daqueles sintomas com a cecopexia.Functional gastrointestinal (FGI disorders are chronic or periodic conditions characterized by

  19. Qualidade de vida em pacientes submetidos à cirurgia ortognática: saúde bucal e autoestima

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rubens Guimarães Filho

    Full Text Available A cirurgia ortognática é o ramo da cirurgia bucomaxilofacial que trata das deformidades dentofaciais, buscando a correção da oclusão e melhora articular, respiratória e fonética, que geram benefícios funcionais e harmonizam a face, o que acarreta aspectos positivos em relação à estética e ao fator psicossocial do paciente. Objetivou-se avaliar a qualidade de vida desses pacientes, através dos aspectos funcionais, estéticos e psicossociais. O presente estudo foi realizado em clínica odontológica particular, na cidade de Taubaté. Foram avaliados 33 pacientes, 12 do gênero masculino e 21 do gênero feminino, com idades entre 18 a 45 anos, com tratamento ortocirúrgico indicado ou já realizado, utilizando-se os questionários Escala de Autoestima de Rosenberg/UNIFESP-EPM, Oral Health Impact Profile-14 - OHIP14 e PIDAQ-Brasil/UNIFESP e o Teste não Paramétrico de Mann-Whitney. Os resultados evidenciaram que a cirurgia ortognática é um procedimento capaz de oferecer melhora da qualidade de vida para pacientes portadores de deformidades dentofaciais, por meio dos aspectos funcionais, estéticos e psicossociais.

  20. Anatomia da madeira de Sebastiania commersoniana (Baillon Smith & Downs (Euphorbiaceae: aspectos funcionais e ecológicos Wood anatomy of Sebastiania commersoniana (Baillon Smith & Downs (Euphorbiaceae: functional and ecological aspects

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nelson Luiz Cosmo

    2010-09-01

    Full Text Available Sebastiania commersoniana é uma espécie arbórea bastante comum em ambientes aluviais, em diversas condições pedológicas, graças a sua plasticidade e capacidade de tolerar períodos de inundação. Foram amostrados 21 indivíduos adultos dessa espécie, na planície do rio Iguaçu, visando à caracterização anatômica da madeira e sua interpretação em termos funcionais. S. commersoniana possui porosidade difusa, vasos solitários e múltiplos de dois a seis, com arranjo radial e placas de perfuração simples. Os vasos são pouco freqüentes (12-16-20/mm², com diâmetro de 54-88-117 µm e elementos de vaso com comprimento 164-602-1025 µm. As fibras libriformes têm 656-1222-2050 µm de comprimento, 10-26-42 µm de largura, e paredes delgadas a espessas (1,0-2,8-5,1 µm. Fibras gelatinosas são freqüentes. Ocorre parênquima apotraqueal difuso em agregados, e paratraqueal escasso. Os raios, unisseriados, têm 164-805-2787 µm de altura e 12-22-35 µm de largura. Células perfuradas de raio são freqüentes, bem como máculas contendo grãos de amido. Estes também ocorrem no parênquima radial e no axial. A espécie desenvolve lenho de tensão em árvores inclinadas. A maioria dos caracteres observados coincide com descrições disponíveis para o gênero e a família a que a espécie pertence. Algumas características qualitativas são discutidas quanto às suas possíveis funções e implicações para a auto-ecologia da espécie.Sebastiania commersoniana is a very common tree species in alluvial environments with diverse soil conditions due to its plasticity and ability to tolerate periods of flooding. In this study we sampled 21 adult individuals of this species on the Iguaçu River plain, for wood anatomy characterization and interpretation using a functional approach. S. commersoniana has diffuse porous, solitary vessels and multiples of two to six, radially arranged with simple perforation plates; low vessel frequency (12

  1. Physical, chemical and functional features of apple starch / Propriedades físicas, químicas e funcionais de amido de maçã

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gilvan Wosiacki

    2003-05-01

    Full Text Available Physical, chemical and functional features of apple starch. Apple juice contains some chemical agents like starch that may cause long-term turbidity, both in room temperature and refrigerated storage, with depreciation of the commercial value explained by the undesirable appearance. The objective of this article was to characterize some physical, chemical and functional features of purified apple starch as an earlier step aiming to establish the best conditions for its elimination from apple juice, according to routine processing. Apple starch was purified by an alkaline treatment with NaOH 0.15 N and washed with tap water down to neutral pH, and then dried at room temperature. Dry and purified cassava and corn starches were used as standards. Moisture level of apple starch was 13.5 g/100g, crude protein 0.03 g/100g, ash 2.49 g/100g, ether extract 0.04 g/100g and crude fiber 1.56 g/100g. Apple starch was characterized concerning chemical and functional aspects including rheological features like viscoelasticity, clarity and gel strength of the pastes. Apple starch granules in aqueous suspension were submitted to different temperatures aiming to determine their swelling power and solubility. Apple starch granules were also observed in scanning electronic microscope at 3.180x zoom. The results clearly show the apple starch with a functional behavior intermediate to the starches of cassava and of corn used as reference and may be used in order to establish an industrial procedure aiming to remove completely the starch during the processing of clarified apple juice.Os sucos de maçã apresentam agentes causais de turvação, entre eles o amido que, tanto à temperatura ambiente quanto sob refrigeração pode alterar sua aparência, o que determina uma perda de valor econômico do produto. O objetivo deste trabalho foi caracterizar o amido de maçã em relação a propriedades físicas, químicas e funcionais e com isso gerar informações cient

  2. Correlação entre a dinamometria e teste funcional em atletas de handebol

    OpenAIRE

    Silva,Fabiano Fernandes da; Penido,Ciro Augusto Fernandes de Oliveira; Pereira Junior,Valter Luis; Souza,Renato Aparecido de; Villaverde,Antonio Balbin

    2014-01-01

    INTRODUÇÃO: São poucas as informações que relacionam testes funcionais com testes mais precisos, como a dinamometria isocinética. OBJETIVO: Correlacionar as variáveis isocinéticas pico de torque (PT), potência média (PM) e trabalho total (TT) de rotadores internos de ombro em atletas de handebol do gênero masculino com o teste funcional de arremesso de medicine ball (AMB). MÉTODOS: Participaram desse estudo 25 atletas amadores de handebol do gênero masculino com idade média 17,72 ± 2...

  3. Desenvolvimento do sistema tegumentar em bovinos com idades gestacionais estimadas de 20 a 140 dias

    OpenAIRE

    Tommasi Junior, Horácio Luis; Favaron, Phelipe Oliveira; Rodrigues, Rosângela Felipe; Guimarães, Juliana Plácido; Miglino, Maria Angelica

    2014-01-01

    A pele representa parte importante do sistema tegumentar, pois desempenha funções como a proteção contra desidratação, lesões e infecções, além de apresentar alto poder de renovação. Histologicamente, a pele consiste de duas camadas funcionais, morfologicamente distintas, a epiderme e a derme. As glândulas mamárias, capsula ungueal e cornos também fazem parte deste sistema. Devido à escassez de dados na literatura sobre o desenvolvimento da pele e dos anexos de natureza córnea em bovinos, o o...

  4. Metadados digitais: revisão bibliográfica da evolução e tendências por meio de categorias funcionaisDigital metadata: bibliographical review on evolution and trends using functional categories

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Fernando de Barros Campos

    2007-01-01

    Full Text Available Revisão bibliográfica sobre metadados digitais no campo da ciência da informação, objetivando precisar as várias funcionalidades dos metadados. Empregando-se uma técnica de análise de conteúdo temática, constatou-se a recorrência de tecnologias como XML, RDFS, ontologias, data warehouses, Web Semântica, serviços Web, entre outras, e de dez categorias relativas às funções dos metadados que fundamentavam os textos examinados. Com suporte na análise temática, adotando-se uma perspectiva técnica e histórica, relacionaram-se as categorias funcionais às tecnologias e mostrou-se como as categorias são tratadas em dezenove dos artigos revisados, destacando-se as ênfases empregadas e a convergência dos temas. Notou-se que trabalhos e tecnologias que versam sobre padrões e modelos para preservação digital adotam perspectivas mais abrangentes e integradas, incorporando todas ou quase todas as categorias. Com base nos resultados, foram comentadas tendências e questões latentes percebidas na revisão bibliográfica, e sugeridas abordagens e metodologias para a análise de metadados e das tecnologias relacionadas.By means of a bibliographical review on digital metadata in the information science field, aiming to distinguish the various functionalities of metadata and employing thematic content analysis, it was noticed the recurrence of technologies like XML, RDFS, ontology, data warehouses, semantic Web, Web services, among others, and of certain categories connected to metadata functions that grounded the examined works. Based on these findings, adopting a technical and historical approach, the functional categories were related to the technologies and it was showed how the categories wereexpounded in 19 texts selected from the review. It was observed that studies and technologies that deal with models and standards for digital preservation adopt more comprehensive and integrated perspectives, encompassing all or nearly all

  5. Perceção de falhas de memória, ansiedade e depressão em pacientes com dor crónica

    OpenAIRE

    Lobato, Filipa

    2012-01-01

    Dissertação apresentada à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para a obtenção do grau de Mestre em Psicologia, ramo de Psicologia Clínica e da Saúde Diversos estudos têm mostrado que as alterações cognitivas e os estados de humor fazem parte dos quadros com pacientes com dor, o que acaba por limitar, ainda mais, a sua autonomia em termos funcionais das atividades do dia-a-dia. O principal objetivo do presente estudo foi analisar a perceção de falhas de memóri...

  6. Obtenção e aplicação de concentrado proteico de soro de leite bovino em produtos carneos

    OpenAIRE

    Helenyta Santos Ribeiro

    2001-01-01

    Resumo: O propósito deste estudo foi avaliar o comportamento das proteínas miofibrilares e de quatro concentrados protéicos de soro de leite (CPS) em sistema modelo, utilizando-os devido às suas propriedades funcionais compatíveis com aplicações na indústria da carne e investigar as características de textura dos produtos elaborados a partir dessas proteínas. Os CPSs foram avaliados em relação à solubilidade, gelatinização e emulsificação. As proteínas miofibrilares do músculo bovino Quadrice...

  7. Ansiedade e parâmetros funcionais respiratórios de idosos praticantes de dança

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Coutinho de Azevedo Guimarães

    Full Text Available INTRODUÇÃO: A ansiedade é um diagnóstico comum encontrado em idosos e se associa comumente a anormalidades respiratórias. Ligado ao envelhecimento, encontra-se também o sedentarismo, o qual é um importante fator de risco para diversas patologias. A prática de atividade física regular melhora a ansiedade e a condição cardiorrespiratória. Entre os tipos de atividades físicas, a dança destaca-se como uma boa opção para os idosos. OBJETIVO: Descrever os parâmetros respiratórios de idosas praticantes de dança quando comparadas com idosas sedentárias e a influência da prática regular de dança sobre a ansiedade. MATERIAIS E MÉTODOS: Foram avaliadas 18 idosas, divididas em dois grupos: praticantes de dança (grupo G1 e sedentárias (grupo G2. Nos grupos G1e G2, foram aplicados o inventário de ansiedade traço-estado IDATE, a cirtometria, a espirometria e a manovacuometria, além de ser utilizado o questionário de Baecke modificado para idosos, apenas para o grupo G2, a fim de garantir o sedentarismo dos participantes. Foi realizada a estatística descritiva para sintetizar os dados. RESULTADOS: As participantes do grupo G1 apresentaram valores superiores em relação à ansiedade-estado e à pressão expiratória máxima. A cirtometria em nível basal foi maior nas participantes do grupo G1, enquanto em nível xifoide foi maior nas idosas do grupo G2. Todas as participantes obtiveram valores de espirometria dentro da normalidade, sem diferenças entre os grupos. CONCLUSÃO: Observaram-se nas idosas que praticam dança de forma regular menor nível de ansiedade-traço, valores adequados de pressão expiratória máxima e maior valor na cirtometria em nível basal.

  8. A próclise em sentenças infinitivas preposicionadas em PB

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Antonio Martins

    2016-12-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/1984-8420.2016v17n1p43 Apresentamos, neste artigo, uma análise formal para a colocação de clíticos em sentenças infinitivas preposicionadas no português brasileiro (PB. A análise se baseia no trabalho desenvolvido por Sena Pereira (2015 que aborda a colocação de clíticos nesse contexto na escrita brasileira dos séculos XIX e XX. Nossa proposta é que preposições que ocupam o núcleo de CP motivam mudanças nos valores atribuídos aos traços-phi e aos traços-V fortes nas categorias funcionais COMP, Tempo e Pessoa no PB. Defendemos que em tal configuração a próclise em PB é derivada do movimento do verbo para a categoria funcional Tempo em que há a associação de traços [+V] e traços [+AGR].

  9. ASPECTOS MORFO-HISTOLÓGICOS E FUNCIONAIS DO SISTEMA URINÁRIO DO SAPO, Rhinella schneideri (Werner, 1894) EM ESTRESSE HÍDRICO

    OpenAIRE

    FERNANDES, Marcelo dos Santos; SILVA,Thiago Borges; SANTANA, Kleber, Luis

    2011-01-01

    This study aimed to analyze the histological and morpho-functional of urinary system of thetoad Rhinella schineideri facing water stress. Assess renal function by clearance of creatinine, and nitrogenmetabolites as urea and uric acid, and ions like sodium, potassium and chlorine. For this study we used twoexperimental groups (control and furosemide), where the second one's own name diuretic, was used. Blood andurine were collected and subsequent analysis. We analyzed volume and urinary flow, ...

  10. Surfactina: propriedades químicas, tecnológicas e funcionais para aplicações em alimentos Surfactin: chemical, technological and functional properties for food applications

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Fábio Cavalcante Barros

    2007-04-01

    Full Text Available Surfactin, a lipopeptide produced by strains of Bacillus subtilis, has been proved to be a suitable biosurfactant in several applications. For many years, it has been investigated mainly for oil recovery and environmental usage. Its chemical, technological and functional characteristics turn surfactin into an attractive compound for several utilizations. In this review we emphasize some aspects of surfactin as a new food ingredient and its potential pharmaceutical and health applications.

  11. Necessidades próprias da (cidade: espaços acessíveis e funcionais para idosos*

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nayara Mendes Silva

    2015-12-01

    Full Text Available A transição demográfica consiste uma realidade brasileira. Condições de acessibilidade e funcionalidade possibilitam compreender sobre aspectos que possam contribuir com a inclusão sócioespacial da população. O objetivo deste trabalho é verificar aspectos relativos à acessibilidade em um núcleo habitacional para idosos de baixa renda de um município do interior paulista, considerando: moradias, espaços intramuros e entorno. Visa explorar formas de aplicar recursos públicos em prol de melhorias à população, com diferentes atores sociais. O estudo é exploratório, descritivo e observacional participante. Análise de conteúdo a partir do tema em estudo. Ausência de critérios técnicos e de equipamentos que suportem um ambiente acessível, tanto de edificações quanto urbano foi identificada, produzindo dificuldades ao acesso a outros espaços, à mobilidade, tanto no ambiente do núcleo quanto nas imediações. Minimizar problemas sobre condições de mobilidade e acessibilidade no condomínio e no entorno colabora para preservar a independência e segurança do morador, reforça a função social das cidades uma vez que possibilita o exercício do direito de ir e vir, consagrado à moradia digna. Captar recursos, por meio, do uso do Termo de Ajustamento de Conduta-TAC, junto ao Ministério Público, pode ser uma estratégia para (reutilizar recursos públicos em prol de si mesmo.

  12. Caracterização da farinha de bagaço de jabuticaba e propriedades funcionais dos extrusados Characterization of jaboticaba bagasse flour and functional properties of extrudates

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Palmiro Ramirez Ascheri

    2006-12-01

    Full Text Available Estudaram-se as características de farinha de bagaço de jabuticaba fermentado e algumas propriedades funcionais (índice de expansão e índice de solubilidade dos extrusados elaborados a partir deste bagaço e arroz, em proporções que variaram de 11,59 a 25% (bagaço/arroz. A farinha de bagaço de jabuticaba fermentado foi avaliada quanto à distribuição do tamanho de partícula, cor, sabor e aroma, composição centesimal, minerais e fibras. Algumas das características desta farinha foram comparadas com as das farinhas de bagaço de jabuticaba doce (sem fermentar e arroz polido. O extrusor utilizado para obtenção das farinhas pré-gelatinizadas constituiu-se em um único parafuso com taxa de compressão de 1:3, com rotação variável (65,90 a 234,10 rpm. Usou-se uma matriz circular de 3 mm e uma taxa de alimentação de 5 kg/h. As temperaturas da 1ª e 2ª zonas de aquecimento do extrusor foram mantidas fixas (50 e 100 °C, respectivamente e a 3ª zona variou entre 99,54 e 200,46 °C. A Metodologia de Superfície de Resposta foi usada para avaliar a tendência das propriedades funcionais frente às variações de bagaço na formulação e dos parâmetros do processo (temperatura e rotação do parafuso. Os resultados mostraram que a farinha de bagaço de jabuticaba fermentado é uma boa fonte de fibras, de proteínas e de minerais, constituída de partículas finas com aroma característico do fruto e de sabor azedo-adstringente e ligeiramente salgado. A expansão dos extrusados aumentou com o aumento da rotação do parafuso e diminuiu com o aumento da adição de farinha de bagaço de jabuticaba, apresentando um comportamento quadrático com o aumento da temperatura. O índice de solubilidade aumentou com o aumento da rotação do parafuso e com a diminuição da temperatura. Maiores índices de expansão (3,26 e de solubilidade (17,55% foram alcançados numa formulação contendo aproximadamente 10% de bagaço de jabuticaba

  13. Correlatos anatômico-funcionais das emoções mapeados com técnicas de neuroimagem funcional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geraldo Busatto

    2006-01-01

    Full Text Available Nos dias de hoje, o uso de técnicas de neuroimagem funcional permite investigações detalhadas dos circuitos cerebrais engajados durante o desempenho de paradigmas de estimulação que envolvem diferentes aspectos do processamento emocional em seres humanos saudáveis. Este artigo discute os princípios básicos dos métodos mais comumente usados em estudos de neuroimagem funcional das emoções, faz uma revisão seletiva de achados recentes obtidos nestes estudos, fornece exemplos de novos paradigmas usados atualmente neste tipo de investigação, e descreve modelos neuroanatômicos recentes para o processamento emocional formulados a partir dos achados da literatura contemporânea de neuroimagem. Por fim, enfatizamos o potencial das técnicas de neuroimagem funcional para ampliar o conhecimento a respeito da ação modulatória dos medicamentos usados para tratar condições mentais que alteram processos emocionais específicos, tais como a depressão e os transtornos de ansiedade.

  14. Os alimentos funcionais: a nova fronteira da indústria alimentar análise das estratégias da Danone e da Nestlé no mercado brasileiro de iogurtes

    OpenAIRE

    Raud, Cécile

    2008-01-01

    Os alimentos funcionais, que prometem ajudar na cura ou na prevenção de doenças, são a nova tendência do poderoso mercado alimentício neste início do século XXI. Iogurtes, margarinas, leites fermentados, cereais, águas minerais etc. prometem ajudar na cura ou na prevenção de doenças como as cardiovasculares, certos tipos de câncer, alergias, problemas intestinais etc. Entre os fatores-chave que explicam o êxito dos alimentos funcionais, há a preocupação crescente pela saúde e pelo bem-estar, ...

  15. Chá verde (Camellia sinensis e suas propriedades funcionais nas doenças crônicas não transmissíveis = Green tea (Camellia sinensis and its functionals properties on transmissible chronic diseases

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Senger, Ana Elisa Vieira

    2010-01-01

    Conclusões: apesar de todas as evidências promissoras sobre as propriedades funcionais do chá verde nas doenças crônicas não transmissíveis, investigações adicionais são necessárias para a compreensão da sua real contribuição para a saúde humana

  16. Análise comparativa da densidade de neurônios em áreas corticais de diferentes raças de cães

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandra Esteves

    2008-06-01

    Full Text Available Foram estudadas e comparadas as densidades neuronais do córtex cerebral de três raças de cães, com tipos constitucionais e aptidões funcionais característicos e distintos entre si. Dos encéfalos foram retirados fragmentos das diferentes áreas do córtex cerebral, correspondentes ao sistema límbico, visual, auditiva, motor, paladar, olfato e à área somestésica. Através de contagem visual-manual, foram buscados dados comparativos, entre áreas cerebrais versus raça associando tipos constitucionais versus aptidão funcional. Os fatores raças, áreas funcionais e hemisférios cerebrais podem ser variáveis dependentes entre si, pois foram encontradas diferenças estatisticamente significativas em valores correspondentes à média de densidade de neurônios das áreas estudadas nas diferentes raças, bem como entre os hemisférios cerebrais. Os resultados permitem concluir que a distribuição quantitativa de neurônios nas diferentes áreas corticais estudadas mostra diferenças significativas que estabelecem correlações com as aptidões funcionais e respectivos tipos constitucionais das raças enfocadas.

  17. Influência dos teores de aveia e de gordura nas características tecnológicas e funcionais de bolos Influence of oat and fat levels in technological and functional characteristics of cakes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Carlos Gutkoski

    2009-06-01

    Full Text Available O presente trabalho objetivou estudar o emprego de aveia e de gordura nas características tecnológicas e funcionais de bolos. No estudo foram utilizados os ingredientes flocos e farinha de aveia (Avena sativa L. do cultivar IAC 7 (30% de flocos grossos tostados e 70% de farinha, previamente selecionados com base na composição química, farinha de trigo, açúcar, sal, fermento químico, emulsificante, leite em pó, ovo inteiro, sorbitol e aroma de baunilha. O experimento foi realizado em delineamento composto central rotacional aplicável à metodologia de superfície de resposta (MSR, sendo os teores de aveia (flocos, farinha e gordura estabelecidos como variáveis independentes. Os resultados de densidade da massa, viscosidade da massa, composição química, energia metabolizável, volume específico, atividade de água, características internas, porosidade e cor foram tratados por análise de regressão múltipla, obtendo-se modelo matemático de segunda ordem com os termos lineares, quadráticos e de interação significativos. A aveia pode ser utilizada na elaboração de bolos de valor calórico reduzido e como fonte de fibras alimentares atendendo às características de alimento funcional. A densidade da massa variou com a quantidade de gordura da formulação, enquanto que a viscosidade, com a concentração de aveia. A porosidade do miolo foi influenciada pelas concentrações de aveia e de gordura utilizadas nas formulações. Com a elevação do teor de aveia e a diminuição de gordura nas formulações ocorreu um aumento da área, diâmetro e perímetro médios dos alvéolos.The present work aimed to study the use of oat and fat in the technological and functional characteristics of cakes. The ingredients used were oat flakes and flour (Avena sativa L., of the cultivar IAC 7 (30% of toasted thick flakes and 70% of flour, selected based on the chemical composition, wheat flour, sugar, salt, baking powder, emulsifier, powdered

  18. Cinesioterapia previne ombro doloroso em pacientes hemiplégicos/paréticos na fase sub-aguda do acidente vascular encefálico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Horn Agnes Irna

    2003-01-01

    Full Text Available CONTEXTO: Ombro doloroso é freqüente em pacientes com hemiplegia/hemiparesia (H/P por acidente vascular encefálico (AVE, dificultando a recuperação neuromotora gerando incapacidade funcional. OBJETIVO: Estudar tratamento fisioterapêutico para a prevenção da dor no ombro com H/P em pacientes com AVE na fase sub-aguda, e analisar desfechos secundários (força muscular do ombro acometido e movimentos funcionais ativos básicos. MÉTODO: Estudaram-se 21 pacientes (12 homens, 9 mulheres; idades 26 a 87 anos com H/P. O tratamento fisioterapêutico consistiu de 30 minutos diários de cinesioterapia, desde as 48 horas após o AVE até a alta hospitalar. Os pacientes foram avaliados antes e após o tratamento em relação à presença ou ausência de dor no ombro H/P, à força dos diversos grupos musculares do ombro e quanto aos movimentos funcionais de transferência e manutenção postural básica. RESULTADOS: Nenhum paciente apresentava dor no ombro H/P na alta (p<0,001. A força muscular aumentou significativamente em relação à elevação, protusão, abdução e flexão do ombro (p<0,001. Houve melhora dos movimentos funcionais: decúbito dorsal para lateral, decúbito lateral para sentado e manter-se sentado (p<0,001. CONCLUSÃO: A cinesioterapia na fase aguda do AVE preveniu a dor no ombro H/P e favoreceu a recuperação motora.

  19. Coronariopatia assintomática em chagásicos com insuficiência cardíaca: prevalência e fatores de risco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Carvalho

    2011-11-01

    Full Text Available FUNDAMENTO: A concomitância de doença arterial coronária assintomática em pacientes com cardiomiopatia chagásica em IC é controversa na literatura médica, pois ambas as doenças se mostram prevalentes em algumas regiões do Brasil. Objetivo: Determinar a prevalência da coronariopatia (lesões > 50% em uma população específica de pacientes com cardiomiopatia chagásica em IC classes funcionais III e IV, que não apresentavam eventos coronarianos prévios. OBJETIVO: Determinar a prevalência da coronariopatia (lesões > 50% em uma população específica de pacientes com cardiomiopatia chagásica em IC classes funcionais III e IV, que não apresentavam eventos coronarianos prévios. MÉTODOS: Realizou-se cineangiocoronariografia em 61 pacientes consecutivos, portadores de cardiomiopatia chagásica, em IC classes funcionais III e IV, para se excluir coronariopatia. Esses pacientes faziam parte do protocolo do Estudo de Terapia Celular em Cardiopatias, o qual exigia a realização de cineangiocoronariografia antes de se injetarem células-tronco. Os fatores de risco para aterosclerose também analisados nessa população foram: idade, hipertensão arterial, diabetes, dislipidemia, tabagismo e sobrepeso. RESULTADOS: Idade média 51,6 + 9,6 anos, 65,5% (n = 40 homens. A prevalência de coronariopatia encontrada nessa população foi de 1,6% (1. As prevalências dos fatores de risco foram: hipertensão arterial 18% (11, tabagismo 59% (36, diabetes 1,6% (1 e dislipidemia 6,5% (4. CONCLUSÃO: A prevalência da coronariopatia assintomática em pacientes com IC grave de etiologia chagásica é baixa e, entre os fatores de risco para doença coronária, o tabagismo foi o mais prevalente.

  20. MOTIVAÇÕES DE CONSUMO, BENEFÍCIOS VALORIZADOS E SATISFAÇÃO DOS CONSUMIDORES DE PRODUTOS LÁCTEOS FUNCIONAIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo de Carvalho Leite

    2012-04-01

    Full Text Available Nesta pesquisa procurou-se identificar as principais motivações de consumo, benefícios mais valorizados e o grau de satisfação dos consumidores de produtos lácteos funcionais. Uma survey via Internet foi realizada com 423 consumidores. A amostra representa, predominantemente, consumidores do sexo feminino (57,9%, com idade entre 25-44 anos (68,6%, com renda familiar entre 3-10 salários mínimos (48%, com ensino superior (29,8% ou com pós-graduação (70,2%. Os principais resultados auferidos neste estudo indicam que a principal motivação de consumo está relacionada à "manter hábitos de vida saudáveis" e o benefício funcional mais valorizado nessa categoria de produtos é o auxílio no funcionamento do intestino -relacionado ao consumo de fibras alimentares. Finalmente, 54,9% dos consumidores entrevistados declaram-se "satisfeitos" e "muito satisfeitos" com os benefícios percebidos após o consumo dessa categoria de produto.

  1. Maturação funcional da retina em bebês prematuros

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Berezovsky

    2007-06-01

    Full Text Available A retina humana ainda não está totalmente desenvolvida no nascimento. Só após o nascimento é que ocorrem mudanças anatômicas como o aumento na densidade de cones centrais e o alongamento do segmento externo dos fotorreceptores. As mudanças funcionais que ocorrem na retina com a maturação no primeiro ano de vida podem ser avaliadas pela técnica do eletrorretinograma de campo total, que representa a atividade somada da retina distal em resposta à luz. Abordaremos aspectos da maturação funcional da retina avaliada pelo eletrorretinograma em bebês prematuros.

  2. Aspectos estruturais e funcionais do apoio social de idosos do Município de São Paulo, Brasil Structural and functional aspects of social support for the elderly in the city of São Paulo, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tereza Etsuko da Costa Rosa

    2007-12-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo descrever a distribuição das redes sociais e de apoio em idosos no Município de São Paulo, Brasil, por características sócio-econômicas e demográficas. Estudou-se amostra probabilística de 1.568 idosos (60 ou mais anos da cidade de São Paulo (inquérito sobre Saúde, Bem-estar e Envelhecimento - SABE, focalizando-se as dimensões estruturais e funcionais das redes sociais. Para a análise dos dados utilizou-se a regressão logística simples e múltipla. As melhores condições nas redes sociais foram observadas nos menores patamares de renda e as piores entre os mais velhos e os "não casados". Para as mulheres, as chances de estarem "não casadas" aumentaram significativamente quanto pior era o seu nível educacional. O "status de coabitação" foi o que mais influenciou o apoio funcional, onde "morar só" aumentou significativamente as chances de não ocorrerem as trocas sociais. Os modelos de regressão logística múltipla construídos separadamente por gênero sugerem que idade, estado civil, renda per capita e escolaridade estão associados com as redes sociais entre os idosos. No entanto, essas relações manifestam-se de modos desiguais entre gêneros e entre as características sócio-demográficas para as diferentes dimensões da rede social.This study aimed to describe the distribution of social support networks for the elderly in the City of São Paulo, Brazil, based on socioeconomic and demographic characteristics. A probability sample of 1,568 elderly persons (> 60 years was studied (SABE query, focusing on structural and functional dimensions of social networks. Univariate and multiple logistic regression models were used to analyze the data. The best conditions in social networks were in the lowest income levels and the worst among older and unmarried people. For women, unmarried marital status was significantly associated with lower schooling. Cohabiting had the strongest influence on

  3. Caracterização de acessos de bananeira com base na concentração de compostos funcionais Characterization of banana accessions with base on functional compounds

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edson Perito Amorim

    2011-04-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi determinar a concentração de polifenóis totais, flavonóides, vitamina C e carotenóides totais em 61 acessos de banana pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma de bananeira da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Foram detectadas diferenças significativas para todas as características analisadas por meio da análise de variância. A média para os teores de polifenóis totais entre os 61 acessos de banana foi de 38,06mg 100g-1, com variação de 12,51mg 100g-1 para o triplóide 'Torp' a 257,80mg 100g-1 para o tetraplóide 'Teparod'. A média para flavonóides foi de 2,09mg 100g-1, variando de 0,85mg 100g-1 ('Maravilha' AAAB a 6,63mg 100g-1 ('Teparod' ABBB. Para vitamina C, a média foi de 21,60mg 100g-1, variando de 8,60mg 100g-1 (tetraplóide 'Bucaneiro' a 76,82mg 100g-1 (tetraplóide 'Teparod'. A média do teor de carotenóides totais foi de 4,34mg g-1, variando de 1,18mg g-1 ('Champa Madras', triplóide ABB a 19,24mg g-1 ('Saney', triplóide AAB. Os diplóides Modok Gier e NBA-14 apresentaram, respectivamente, quatro e cinco vezes mais carotenóides totais que as cultivares do grupo Cavendish ('Nanica', 'Willians' e 'Lacatan'. Esses resultados permitem concluir sobre a possibilidade da obtenção de cultivares com altos níveis de compostos funcionais por meio de cruzamentos e seleção. Cultivares com este perfil têm potencial como alimento funcional, ajudando a prevenir doenças, por meio da neutralização de radicais livres.The objective of this research was to determine the concentration of polyphenols, flavonols, vitamin C and carotenoid and in 61 banana accessions from Musa germplasm collection from Embrapa Cassava and Fruits, Brazil. Was detected significant differences for all characteristic analyzed in ANOVA. The average for polyphenols among the 61 accessions was of 38.06mg 100g-1, with variation of 12.51mg 100g-1 for the triploid 'Torp' to 257.80mg 100g-1 for the tetraploid 'Teparod'. The average

  4. Respostas metabólicas em camundongos submetidos à dieta indutora de obesidade e alimentados com iogurtes probióticos e yacon (Smallanthus sonchifolius)

    OpenAIRE

    Pereira, Juciane de Abreu Ribeiro

    2013-01-01

    Muitas pesquisas têm sido realizadas na busca de terapias alternativas para a obesidade, a qual caracteriza-se por estado inflamatório que interfere em vários processos metabólicos, modificando perfil lipídico e glicêmico, podendo causar dislipidemias e resistência à insulina. Os alimentos com alegação de propriedades funcionais se destacam nesse contexto, a exemplo de iogurtes probióticos e raiz tuberosa de yacon (Smallanthus sonchinfolius). O presente trabalho objetivou avaliar os efeitos d...

  5. ?ndices f?sico-qu?micos e toxicol?gicos de frutos de c?bio (solanum sessiliflorum dunal) em diferentes est?dios de matura??o.

    OpenAIRE

    Andrade J?nior, Moacir Couto de

    2006-01-01

    O c?bio (Solanum sessiliflorum Dunal) ? um fruto com elevado potencial agroindustrial devido ? sua alta produtividade anual e caracter?sticas nutricionais (alto teor em fibras diet?ticas). Al?m disso, as fibras est?o contidas nos alimentos vegetais e t?m fun??es preventivas de doen?as cr?nico-degenerativas, a exemplo do diabetes mellitus e (ou) das dislipidemias, o que as situa na categoria de alimentos funcionais ou nutrac?uticos. N?o obstante, se, por um lado, algum conhecimento acerca do ...

  6. Estudo comparativo de casos entre a mobilização neural e um programa de alongamento muscular em lombálgicos crônicos

    OpenAIRE

    Machado, Guilherme Fortes; Bigolin, Simone Eickhoff

    2010-01-01

    INTRODUÇÃO: A dor lombar, responsável por 50% das disfunções músculo-esqueléticas, é uma das principais, senão a mais frequente, causa de dor, incapacidade funcional e laborativa. OBJETIVOS: Avaliar os efeitos da mobilização neural e do alongamento na flexibilidade, no quadro álgico e nas atividades funcionais de sujeitos com dor lombar. METODOLOGIA: Foram realizadas 20 sessões de um programa de mobilização neural e de um programa de alongamento muscular com dois grupos distintos em sujeitos ...

  7. The effect of functional limitations and fatigue on the quality of life in people with multiple sclerosis O efeito das limitações funcionais e da fadiga na qualidade de vida de indivíduos com esclerose múltipla

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro Alberto Calazans Nogueira

    2009-09-01

    Full Text Available The purpose of this study was to determine the effect of functional limitations and fatigue on the quality of life (QoL in people with multiple sclerosis (MS. A descriptive case series study at Lagoa Hospital - Rio de Janeiro, Brazil was carried. The main outcome measurements were demographic variables, QoL (SF-36 v.1, disability (EDSS, motor function of the upper limb (Box & Blocks test, Tone (Modified Ashworth Scale, gait (Hauser ambulatory index and fatigue (Fatigue Severity Scale. Sixty one patients fulfilled the study criteria. The mean age of patients was 39 years and 74% of patients were female. The most of cases presented mild disability (EDSSO objetivo do estudo foi determinar o efeito das limitações funcionais e da fadiga na qualidade de vida (qv de indivíduos com esclerose múltipla (em. foi conduzido um estudo descritivo de série de casos no Hospital da Lagoa - Rio de Janeiro, Brasil. As principais medidas utilizadas foram as variáveis demográficas, QV (SF-36 v.1, incapacidade (EDSS, função motora da extremidade superior (Teste da Caixa e Blocos, Tônus (Escala Modificada de Ashworth, marcha (Índice Ambulatorial de Hauser e fadiga (Escala de Severidade de Fadiga. Sessenta e um pacientes preencheram os critérios do estudo. A média de idade foi de 39 anos e 74% dos pacientes eram do gênero feminino. A maioria dos casos apresentou incapacidade leve (EDSS<3,5. Foi encontrada uma diminuição em todas dimensões da QV. Foi observada uma associação entre a função física e as variáveis EDSS, fadiga, tônus dos membros inferiores e marcha. Marcha, incapacidade, hipertonia dos membros inferiores e fadiga afetam negativamente a QV de indivíduos com EM.

  8. Determination of the chemical composition and functional properties of shrimp waste protein concentrate and lyophilized flour Determinação da composição química e das propriedades funcionais de concentrado protéico e de farinha liofilizada de resíduos de camarão

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olivaldo Lacerda Brasileiro

    2012-04-01

    Full Text Available Wastes from the seafood industry can be easily processed into products with new forms of use. The present study was aimed at determining the chemical composition and functional properties of shrimp waste protein concentrate and lyophilized flour. The raw material used in this study consisted of waste (head of Litopenaeus vannamei. The protein concentrate was obtained by ethanolic extraction, being subsequently submitted to drying in oven at 70° C, while the flour was obtained by lyophilization of shrimp wastes. Moisture, ash, protein and calcium contents showed significant difference between fresh shrimp head waste samples (IN and protein concentrate and lyophilized flour samples. The protein content for protein concentrate (PC and lyophilized flour (LF showed significant increase in relation to protein content in the waste (IN, thus showing that the process for obtaining the protein concentrate was efficient.Resíduos provenientes da indústria do pescado podem ser facilmente transformados em produtos com novas formas de aproveitamento. No presente estudo, objetivou-se determinar a composição química e as propriedades funcionais de farinha liofilizada e concentrado proteico provenientes de resíduos de camarão. A matéria-prima empregada neste estudo foi constituída de resíduos (cabeça de camarão Litopenaeus vannamei. O concentrado proteico foi obtido por extração etanólica e, posteriormente, submetido à secagem em estufa a 70° C, enquanto a farinha foi obtida pelo processo de liofilização do resíduo. Os teores de umidade, cinzas, proteínas e cálcio apresentaram diferença significativa entre as amostras de resíduo de cabeça de camarão in natura (IN e as amostras de concentrado proteico e farinha liofilizada. O teor de proteínas para concentrado protéico (CP e para a farinha liofilizada (FL apresentou aumento significativo em relação ao teor proteico do resíduo (IN, mostrando, assim, que o processo de elaboração do

  9. Conteúdo de miricetina, quercetina e kaempferol em chás comercializados no Brasil Myciretin, quercetin and kaempterol contents in teas commercialized in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simara Matsubara

    2006-06-01

    Full Text Available Os teores de miricetina, quercetina e kaempferol foram determinados em uma marca de ban-chá, duas de chá verde e quatro de chá preto. Analisaram-se três lotes para cada marca em duplicata por cromatografia líquida de alta eficiência. Quercetina (2,5-3,4 mg/g folha seca predominou em todas as amostras, seguida por kaempferol (1,0-2,0 mg/g folha seca, com exceção de uma amostra na qual kaempferol e miricetina tiveram teores iguais. Houve variação entre os tipos de chás e mesmo entre marcas do mesmo tipo. Miricetina (traços - 1,9 mg/g folha seca foi o flavonol, que mais variou e que esteve em menor nível nos chás pretos. Outros chás muito consumidos no Brasil também foram investigados. A miricetina não foi encontrada em chás de frutas (maçã e morango e de ervas (erva doce, camomila, erva cidreira, hortelã, boldo, mate e erva mate, enquanto que quercetina foi encontrada em quatro chás (camomila, boldo, morango e erva mate e kaempferol, em dois chás (boldo e erva-mate, em concentrações de 0,4 a 2,5 e 0,4 a 2,6 mg/g de folha seca, respectivamente. Concluiu-se que estes chás são fontes de flavonóis na dieta brasileira, embora com teores menores que em chás verde e preto.The myricetin, quercetin and kaempferol contents of a brand of "ban-chá", two brands of green tea and four brands of black tea were determined. Three lots of each brand were analysed in duplicate by high performance liquid chromatography. Quercetin (2.5-3.4 mg/g of dry leaf predominated in all samples, followed by kaempferol (1.0-2.0 mg/g of dry leaf, with the exception of one sample, in which kaempferol and myricetin had the same levels. There was variation between different types of tea and even between brands of the same type of tea. Myricetin (trace-1.9 mg/g of dry leaf was the flavonol, that varied the most and was present at lower levels in black tea. Other teas widely consumed in Brazil were also investigated. Myricetin was not found in teas of

  10. Mensuração do potencial erosivo de balas dissolvidas em água e saliva artificial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Brenda BONVINI

    Full Text Available Resumo Introdução O consumo excessivo e frequente de balas ácidas pode estar associado à etiologia da erosão dental. Objetivo Mensurar e comparar o pH e a acidez titulável de balas dissolvidas em água e saliva artificial. Material e método Foram utilizadas as balas Tic Tac® sabores laranja, cereja/maracujá e morango, agrupadas em dois grupos: G-1: balas dissolvidas em água; G-2: balas dissolvidas em saliva artificial. As balas foram trituradas e, do pó resultante de cada sabor, foram pesadas duas amostras de 20 g, sendo então dissolvidas em 120 mL de água destilada ou 120 mL de saliva artificial. Destas soluções, obtiveram-se três amostras de 30 mL para cada um dos sabores, permitindo a leitura em triplicata do pH e da acidez titulável. O pH foi mensurado utilizando-se um potenciômetro e eletrodo combinado de vidro, previamente calibrado com soluções padrão pH 7,0 e pH 4,0. Para a verificação da acidez titulável, adicionaram-se alíquotas de 100 μL NaOH 1M, até o pH alcançar 5,5. Submeteram-se os resultados à Análise de Variância (ANOVA. As comparações das médias foram realizadas pelo Teste Tukey, em um nível de 5% de significância (p<0,05. Resultado Todas as balas apresentaram pH abaixo do crítico para dissolução do esmalte, quando dissolvidas em água e saliva artificial. Na comparação entre os grupos, o G-2, mostrou um pH mais elevado e menor acidez titulável, diferindo significantemente do G-1. Conclusão Todas as balas dissolvidas em água e saliva artificial mostraram-se potencialmente erosivas, podendo contribuir para a etiologia da erosão dental.

  11. Otimização das condições de hidrolise acida do amido de mandioca para obtenção de substituto de gordura : Caracterização de hidrolisados e aplicação em bolos

    OpenAIRE

    Francy Magdalena Zambrano Sarmiento Console

    1998-01-01

    Resumo: Estudos internacionais têm demonstrado que existe relação entre os ataques cardíacos e o elevado consumo de gordura. Para reduzir estes riscos, têm sido utilizados substitutos de gordura a base de amido com características funcionais similares às da gordura e com menor valor caiórico. Neste estudo, foi avaliado, em dois ensaios, o efeito da hidrólise ácida do amido de mandioca nativo visando obter um produto com características de substituto de gordura para aplicação em bolos. No ensa...

  12. Confiabilidade de escalas de comprometimento neurológico em pacientes com acidente vascular cerebral

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Caneda Marco Aurélio Gralha de

    2006-01-01

    Full Text Available Escalas de comprometimento neurológico são utilizadas na avaliação de novos tratamentos, no acompanhamento da evolução clínica e em decisões terapêuticas. Estudamos a confiabilidade de três escalas: a Escala de Rankin (ER, o Índice de Barthel (IB e a National Institute of Health Stroke Scale (NIHSS versadas em português, em 51 indivíduos com acidente vascular cerebral, estimando a concordância entre resultados de diferentes examinadores. Utilizamos os coeficientes de concordância Kappa e Coeficiente de Correlação Intraclasse. A ER teve coeficientes moderados, substanciais ou excelentes. No IB estes foram substanciais ou excelentes nos totais e nos itens, assim como quando foi estratificado em agrupamentos prognósticos e funcionais. A NIHSS apresentou coeficientes excelentes nos totais, substanciais nos itens e moderados e excelentes nas estratificações em grupos de pontos e de itens afins. Estes resultados indicam que as versões em português da ER, o IB e a NIHSS apresentam adequada confiabilidade.

  13. Pequenas cidades e especializações funcionais: o caso de Santa Fé - PR / Small cities and functional specialization: The case of Santa Fé - PR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tânia Maria Fresca

    2011-12-01

    Full Text Available O objetivo do presente trabalho é discutir papéis das pequenas cidades brasileiras no que diz respeito ao processo de especialização funcional. O recorte espacial é a rede urbana norte-paranaense a partir da década de 1970, quando inúmeras transformações de ordem econômico-social incidiram na rede urbana e de forma singular em algumas pequenas cidades, provocando alterações em seus papéis, como no caso da cidade de Santa Fé. Por intermédio de iniciativas locais, agentes sociais em meio às transformações na agropecuária norte-paranaense concretizaram possibilidades emanadas do todo na forma de prestação de serviços especializados em fotografias e filmes de formaturas, com gênese em 1980 quando foi instalado o primeiro estabelecimento. A lucratividade dessa primeira empresa instalada na cidade criou a perspectiva de implantação de novos estabelecimentos do ramo seja por ex-funcionários ou ex-sócios seja por outros agentes sociais locais oriundos de outras atividades econômicas após a década de 1980. Em 2010 a cidade possuía 48 estabelecimentos especializados em fotografias e filmes de formaturas. Essa especialização funcional na pequena cidade de Santa Fé, complexifica sua inserção na rede urbana norte - paranaense, bem como em outras redes, cujas interações espaciais tornaram-se amplas mediante a instalação de filiais/franquias em vários estados brasileiros.

  14. Functional and morphological changes in the quadriceps muscle induced by eccentric training after ACL reconstruction Alterações funcionais e morfológicas do quadríceps induzidas pelo treinamento excêntrico após reconstrução do LCA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jamilson S. Brasileiro

    2011-08-01

    seis semanas de treinamento. O aumento no torque extensor demonstrou correlação positiva com o aumento no volume (r=0,81, p<0,01 e na atividade eletromiográfica (EMG (r=0,69, p<0,05 nas primeiras seis semanas. Após 12 semanas de treinamento, houve correlação apenas entre o aumento do torque e do volume (r=0,78, p<0,01. CONCLUSÕES: 1 O treinamento excêntrico mostrou-se como potente recurso tanto na recuperação dos fatores morfológicos como funcionais do músculo quadríceps; 2 A contribuição dos fatores neurais e morfológicos varia em função do período de treinamento.

  15. Influência do tratamento térmico e da acidez no comportamento reológico de amidos nativos funcionais de milho cerosos orgânicos comerciais Heat treatment and acidity influence on the rheological behavior of commercial organic waxy corn starch

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lizielle Maria Ricardo Guerreiro

    2009-06-01

    Full Text Available Os amidos são amplamente utilizados em alimentos como molhos para salada, molhos e pratos prontos. Entretanto, as propriedades funcionais de amidos nativos não resistem aos processos estressantes tais como tratamento térmico, acidez e alto cisalhamento. Os amidos podem ser modificados quimicamente neste sentido, mas não atribuem ao alimento o rótulo de "natural". Uma outra opção é obter amidos naturais resistentes às condições de estresse. O objetivo do presente trabalho foi a avaliação de dois amidos que se comercializam rotulados como nativos e orgânicos frente ao tratamento térmico e à acidez. Suspensões dos amidos nativos funcionais orgânicos (9460 e 9560, National Starch and Chemical Industrial preparadas numa concentração de 5% (peso/volume, foram acidificadas com ácido cítrico 1M ou autoclavadas a 121 °C por 30 minutos. O resultado dos tratamentos foi avaliado por microscopia óptica, pelas curvas de escoamento e pelos espectros mecânicos, obtidos por reologia estacionária e dinâmica. A acidez e o tratamento térmico aumentaram a estruturação dos géis dos amidos, que resistiram aos processos estressantes. Os géis apresentaram comportamento não newtoniano, (pseudoplástico e tixotrópico. O comportamento pode ser modelado pela equação Lei da Potência ou Herschel-Bukley. Todos os géis apresentaram comportamento viscoelástico de gel fraco que foi preservado nos diversos tratamentos.Starches are widely utilized in foodstuffs as salad dressing, sauce, and processed foods. However, the functional properties of native starches are affected by processes such as heat treatment, acidity, and high shear stress. Starches can be modified chemically in order to have characteristics required by industries, but not to attribute the food a "natural and safe" label. Another option is to obtain native starches resistant to food processing stress conditions. The objective of this paper is the evaluation of commercial

  16. AQUISIÇÃO DE REPERTÓRIO DISCRIMINATIVO AUDITIVO EM ESQUEMA MÚLTIPLO: EXPLORANDO PROCEDIMENTO PARA ESTUDO DA FORMAÇÃO DE CLASSES FUNCIONAIS EM RATOS

    OpenAIRE

    Costa, Thiago Dias; Barros, Romariz da Silva; Galvão, Olavo de Faria; dos Reis, Maria de Jesus Dutra

    2012-01-01

    Estudos sobre a formação de classes de estímulos usualmente requerem o treino de discriminações de linha de base que incluem múltiplas discriminações simples e/ou condicionais inter-relacionadas. O objetivo do presente estudo foi replicar a fase de aquisição de discriminações de linha de base de um estudo anterior com ratos como sujeitos, com mudanças de procedimento objetivando tornar mais eficiente o treino de linha de base. Seis ratos albinos (Rattus norvegicus) foram submetidos a treino d...

  17. AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE DAS BACTÉRIAS LÁCTICAS E VARIAÇAO DA ACIDEZ TITULÁVEL EM IOGURTES COM SABOR DE FRUTAS Evaluation of lactic acid bacteria viability and titratable acidity variation in fruit flavor yogurt

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ariane Bonani Nogarotto da Silva

    2013-02-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a viabilidade das bactérias lácticas, acidez titulável e o pH, em iogurtes nos sabores: natural, coco, ameixa e morango, pertencentes a 4 marcas,coletadas em 4 supermercados localizados em Taubaté-SP. A contagem de bactérias lácticas mostrou tendência de diminuição da viabilidade celular com o decorrer da vida útil; 41,7% das amostras apresentaram população menor que 107 UFC/ml. As amostras de iogurte sabor ameixa apresentaram as maiores contagens de bactérias lácticas. A acidez titulável variou entre 0,58 e 1,60 g de ácido láctico/100g de iogurte. O pH variou entre 3,3 e 4,5 e iogurtes sabor coco apresentaram os maiores valores de pH e as menores contagens de bactérias lácticas.

  18. Processamento auditivo e SPECT em crianças com dislexia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sauer Luciane

    2006-01-01

    Full Text Available Aplicamos em um grupo de 36 crianças os testes dicótico de dígitos, dicótico de dissílabos alternados e dicótico não-verbal, os quais fazem parte do conjunto de avaliação do processamento auditivo. As crianças foram divididas em dois grupos que foram correlacionados: grupo experimental (GE formado por 18 crianças com diagnóstico de dislexia e 18 crianças normais compondo o grupo comparação (GC, sem queixa de aprendizagem e pareadas em relação a sexo, lateralidade e nível sócio-econômico ao GE. Realizamos o exame de imagem (SPECT no GE. Encontramos em nosso estudo diferença estatisticamente significante entre os grupos (GE e GC em todos os testes avaliados. Em relação ao SPECT, apesar de não encontrarmos diferença estatisticamente significante entre os resultados, pudemos observar que 50% dos sujeitos avaliados apresentaram alteração, sendo a maior parte em áreas do lobo temporal esquerdo. Concluímos que crianças com dislexia apresentam alterações do processamento neurológico central que podem ser detectadas tanto em testes específicos de processamento auditivo, quanto em exames funcionais de imagem como SPECT.

  19. Farinha de banana verde como ingrediente funcional em produtos alimentícios

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andréa dos Anjos Silva

    2015-12-01

    Full Text Available RESUMO: Nos últimos anos, a banana verde tem despertado interesse do mercado consumidor, pois, além do aspecto nutricional, destaca-se a presença de compostos funcionais, em especial o amido resistente. Contudo, sua adstringência limita seu consumo e sua comercialização em forma de farinhas é a principal forma de consumo e utilização, como ingrediente funcional. O objetivo do presente trabalho foi avaliar os potenciais usos da farinha de banana verde (FBV na elaboração de produtos alimentícios e os principais métodos de obtenção, e seus efeitos sobre a qualidade físico-química, sensorial e funcional das farinhas obtidas. Fatores como tipo de cultivar ou variedade da fruta, presença ou ausência de casca, técnica de desidratação e condições de operação do equipamento influenciam as características físico-químicas, tecnológicas e funcionais da FBV. A FBV tem sido utilizada como ingrediente funcional na elaboração de diferentes produtos alimentícios, como pão, biscoito cookie, pré-mistura de bolo, snacks, nuggets e, sobretudo, na elaboração de massas alimentícias. De forma geral, o emprego de FBV e produtos alimentícios promove a melhoria de suas propriedades funcionais, devido ao aumento do teor de amido resistente, compostos fenólicos e da atividade antioxidante. A FBV também reduz o teor e a porcentagem de hidrólise do amido digerível e, consequentemente, do índice glicêmico dos produtos, que apresentaram potencial para compor a dieta, principalmente de indivíduos diabéticos e obesos. A FBV pode ser amplamente utilizada tanto pela indústria de alimentos (pães, biscoitos, macarrão, etc., como ingrediente na preparação de pratos prontos e na elaboração de produtos cárneos.

  20. Teor de carotenoides em polpas de acerola congeladas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marisa Lorena Santos Silva

    2013-04-01

    Full Text Available A acerola é uma espécie frutífera muito aceita pelos consumidores, que vem se destacando no Brasil e no mundo, principalmente por ser uma das principais fontes naturais de vitamina C e carotenoides, sendo amplamente industrializada na forma de polpa congelada.  Destacam-se como antioxidantes, elevando esse fruto ao campo dos alimentos funcionais, pois conferi benefícios na redução do risco de algumas doenças crônicas não transmissíveis como o câncer. Desta forma, o objetivo desse estudo foi avaliar o teor de carotenoides em polpas de acerolas congeladas comercializadas em Picos-PI. Foram analisadas 5 amostras coletadas aleatoriamente no comércio varejista, a fim de realizar as análises. As polpas de acerolas analisadas apresentaram variação nos teores de β-caroteno de 23,49 a 37,04 mg/100ml e licopeno de 0,00 a 2,70 mg/100ml. Com a determinação dos carotenoides pode-se observar que as variações decorem de fatores que vão desde a área de cultivo da acerola até o armazenamento da polpa, embora as polpas tenham apresentado uma concentração relativamente boa de carotenoides. 

  1. Influência da extensão da artrodese lombossacra nos resultados clínicos e funcionais Influencia de la extensión de la artrodesis lumbosacra en los resultados clínicos y funcionales Influence of the extent of lumbosacral arthrodesis in clinical and functional outcomes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alberto Ofenhejm Gotfryd

    2012-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Verificar a influência da extensão da fusão póstero-lateral lombossacra e seu impacto nos resultados clínicos e funcionais. MÉTODOS: Foram avaliados 22 pacientes portadores de estenose central, foraminal ou hérnia de disco lombar, associadas a instabilidade segmentar, submetidos ao tratamento cirúrgico para a descompressão neural e artrodese póstero-lateral. Os pacientes foram divididos em dois grupos, de acordo com quantidade de níveis artrodesados: Grupo 1: fusão em um nível e Grupo 2: fusão em dois ou mais níveis. Os pacientes preencheram questionários referentes ao acompanhamento pós-operatório (uso de medicamentos analgésicos e satisfação com o tratamento e escala analógica visual de dor lombar e ciática. Além disto, foram aplicados os questionários Oswestry e SF-36 para avaliação da qualidade de vida. RESULTADOS: Os resultados do SF-36 mostraram bons níveis de qualidade de vida em ambos os grupos, com exceção do domínio "Aspectos Físicos". Não houve correlação significativa entre a extensão da artrodese e os desfechos clínicos. CONCLUSÕES: Os pacientes submetidos à artrodese póstero-lateral apresentaram qualidade de vida satisfatória, exceto pela diminuição da aptidão física. Entretanto, o maior número de níveis artrodesados não teve impacto negativo sobre os aspectos clínicos e funcionais.OBJETIVO: Investigar la influencia del grado de la fusión posterolateral lumbosacral y su impacto en los resultados clínicos y funcionales. MÉTODOS: Se evaluaron 22 pacientes con estenosis central, foraminal o hernia de disco lumbar, asociadas a inestabilidad segmentaria; se sometieron a cirugía para la descompresión neural y la artrodesis posterolateral. Los pacientes fueron divididos en dos grupos según el número de niveles fusionados: Grupo 1: la fusión en un nivel, y Grupo 2: la fusión en dos o más niveles. Los pacientes completaron cuestionarios sobre seguimiento posoperatorio (uso

  2. Avaliação da estomatite protética em portadores de próteses totais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CARVALHO de OLIVEIRA Terezinha Rezende

    2000-01-01

    Full Text Available As próteses muco-suportadas são consideradas facilitadoras em potencial da estomatite protética (EP, lesão comumente observada sob a base das próteses, caracterizada por aspectos eritematosos difusos ou pontilhados na mucosa de suporte. Sua etiologia é controversa, podendo estar relacionada principalmente a fatores locais. Diversos aspectos funcionais associam-se a estes fatores representados pela oclusão, dimensão vertical, retenção, estabilidade dinâmica e estática além de aspectos qualitativos relacionados às condições encontradas no desdentado. Foram levados em consideração o período de edentulismo, número e tempo de uso das próteses, uso contínuo, conservação, presença de placa e higiene bucal. Os fatores foram avaliados, visando esclarecer a possível relação dos aspectos funcionais e protéticos com a EP. Exame clínico foi realizado em 116 pacientes de ambos os sexos, desdentados bimaxilares, que utilizavam as duas próteses muco-suportadas, portadores ou não de estomatite protética (EP. Os resultados indicaram que a maioria dos pacientes examinados tinha EP frente ao menor número de pacientes sem EP, havendo nos dois grupos equivalência nos resultados da avaliação clínica e protética. Os fatores funcionais e qualitativos das próteses, avaliados isoladamente, não puderam ser considerados responsáveis pela ocorrência dessa patologia, constatando-se que um único fator protético não demonstrou, de per si, ser responsável pela presença da EP, embora possa ser um facilitador para o seu desenvolvimento.

  3. Aprendizagem de uma habilidade motora seriada em diferentes estágios de desenvolvimento Learning of a motor serial skill in different stages of development

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ariane Brito Diniz

    2012-03-01

    Full Text Available Este estudo investigou a aprendizagem de uma tarefa motora seriada em diferentes estágios de desenvolvimento. Quinze crianças, 14 adultos e 13 idosos praticaram a tarefa de rastrear uma sequência de seis estímulos luminosos durante 10 blocos de tentativas ou até descobrir a sequência, constituindo a fase de estabilização e mais dois blocos de tentativas, referentes as fases de adaptação I e II. O desempenho foi mensurado por meio das respostas funcionais e não-funcionais e das sequências funcionais. Os resultados indicaram que os adultos foram superiores aos demais participantes, e idosos apresentaram melhor desempenho que crianças apenas no início da prática, sugerindo que o estágio de desenvolvimento interage com o processo de aprendizagem motora.This study investigated the learning of a serial tracking task in different developmental stages. Fifteen children, fourteen adults and thirteen elderly practiced the task of tracking a sequence of six light stimuli for ten blocks of trial or until discover the sequence, during the stabilization phase, and two blocks of trial at the adaptation tests I and II. Performance was measured by the functional and non-functional responses and functional sequences. The results showed that adults were superior to the other participants, and elderly participants performed better than children only in the early practice, suggesting that the development stage interacts with the process of motor learning.

  4. Análise da dissipação das tensões em dentes humanos restaurados com facetas laminadas de cerâmica, com três tipos de preparos, através do método dos elementos finitos

    OpenAIRE

    Arthur Bessone da Cruz Ferreira

    2010-01-01

    O objetivo deste trabalho é analisar in vitro a dissipação de tensões em incisivos centrais superiores humanos restaurados com facetas de cerâmica feldspática, através da análise do método dos elementos finitos, considerando cargas funcionais de mastigação e corte dos alimentos, em função de três tipos de preparos utilizados: sem proteção incisal; com proteção incisal em ângulo e com proteção incisal em degrau palatino. Foram utilizadas modelagens bidimensionais de um incisivo central superio...

  5. Timpanismo em bovinos, secundário à obstrução esofágica por Citrus limon (limão siciliano)

    OpenAIRE

    Panziera, Welden; Konradt, Guilherme; Bassuino, Daniele M.; Gonçalves, Maiara A.; Driemeier, David

    2016-01-01

    Resumo: Timpanismo ruminal consiste na distensão acentuada do rúmen e retículo, devido a incapacidade do animal em expulsar gases produzidos durante o processo fisiológico da fermentação. O timpanismo pode ser ocasionado de forma primária, por formação de espuma estável, ou secundária, devido a anormalidades funcionais e/ou físicas que interferem na eructação. Nesse trabalho, são descritos os aspectos epidemiológicos, clínicos e anatomopatológicos da ocorrência de timpanismo secundário em bov...

  6. Perfil de idosos hospitalizados segundo Viginia Henderson: contribuições para o cuidado em enfermagem Profile of hospitalized elderly according to Viginia Henderson: contributions for nursing care

    OpenAIRE

    Pinheiro, Fernanda Machado; Espírito Santo, Fátima Helena; Chibante, Carla Lube de Pinho; Pestana, Luana Cardoso

    2016-01-01

    Objetivo: descrever o perfil do idoso hospitalizado com doença crônica não transmissível embasados na Teoria de Virginia Henderson. Método: Pesquisa quantitativa e descritiva, realizada em junho de 2013. Os participantes são idosos maiores de 60 anos, admitidos nas clínicas médicas de um Hospital Universitário de Niterói, RJ. Utilizou-se escalas Katz e Lawton para avaliar capacidades funcionais. Técnica de coleta questionário semi-estruturado e análise dos dados apresentados em análise estatí...

  7. Alteraciones de patrones funcionales en personas con Tuberculosis pulmonar, Villavicencio, Colombia Alterações dos padrões funcionais de pessoas afetadas pela tuberculose pulmonar, Villavicencio, Colómbia Functional patterns alteration in people with pulmonary tuberculosis, Villavicencio, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luz Helena Aponte Garzón

    2011-07-01

    Full Text Available Objetivo: determinar las alteraciones de patrones funcionales de salud que más frecuentemente se presentan en personas con tuberculosis pulmonar en tratamiento. Metodología: estudio cualitativo, descriptivo, basado en la técnica de análisis de contenido. Durante el segundo semestre de 2009 se valoraron los patrones funcionales de salud de pacientes inscritos en el Programa de Prevención y Control de Tuberculosis de tres instituciones prestadoras de salud de carácter público de Villavicencio, Meta. Resultados y discusión: los patrones más alterados son el patrón de actividad y ejercicio, patrón de nutrición y metabolismo, patrón cognoscitivo perceptual y patrón de autopercepción y autoconcepto. La fatiga y la disnea comprometen los desplazamientos a la institución de salud, la disminución de la energía dificulta mantener un empleo, lo que afecta los ingresos familiares. Hay desconocimiento acerca de aspectos relevantes para el control de la enfermedad. Se presentan manifestaciones de tristeza y aislamiento asociadas a la percepción social negativa de la enfermedad. Conclusiones: el servicio del equipo de salud debe responder a las situaciones complejas de los enfermos, que van más allá de la administración del tratamiento. Enfermería tiene un rol protagónico en la creación de escenarios de cuidado apropiados y en el fomento de la interdisciplinariedad para la atención integral de los enfermos. Se recomienda desarrollar intervenciones individualizadas con guías de cuidado de enfermería y de manera particular mejorar la información suministrada a las personas acerca de la enfermedad, el tratamiento y las estrategias de prevención y de control de la transmisión.Objetivo: Determinar as alterações dos padrões funcionais da saúde mais freqüentes em pessoas em tratamento contra a tuberculose pulmonar. Metodologia: Estudo qualitativo, descritivo, baseado na técnica de análise de conteúdo. Durante o segundo trimestre

  8. SORO DE LEITE BOVINO EM SORVETE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    K. SILVA

    2008-09-01

    Full Text Available

    O soro de leite bovino é um subproduto da fabricação do queijo ou da caseína, existente na forma ácida ou doce. Constituído basicamente de água, proteínas, lactose e minerais, quando concentrado proporciona a obtenção de vários ingredientes protéicos. A adição de produtos protéicos de soro de leite bovino confere melhorias na qualidade funcional e nutricional de alimentos lácteos sendo, ainda, um substituto de sólidos não gordurosos de leite (SNGL viável economicamente em formulações de sorvete. Neste contexto, este trabalho discorre sobre o soro de leite bovino, com ênfase para sua composição, formas de obtenção, aplicação em diversos produtos, além das propriedades químicas, funcionais e sensoriais que lhes dão características peculiares. Na seqüência, trata sobre sorvete, abordando aspectos relevantes de sua formulação, manufatura e padrões de qualidade. Relaciona, ainda, pesquisas realizadas a partir da introdução de diferentes produtos de soro de leite bovino em sorvete, comentando os resultados alcançados e concluindo sobre a potencialidade dessa prática no campo científico, tecnológico e, conseqüentemente, econômico.

  9. Tratamento cirúrgico videolaparoscópico da doença do refluxo gastroesofagiano: técnica de Nissen modificada - resultados clínicos e funcionais Videolaparoscopic surgical treatment of gastroesophageal reflux disease: modified Nissen technique - clinical and functional results

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. R. LOPES

    2001-06-01

    Full Text Available A doença do refluxo gastroesofagiano é muito freqüente na população e o tratamento cirúrgico é indicado em um número respeitável de pacientes. A escolha da via de acesso é a laparoscopia. Várias técnicas anti-refluxo podem ser empregadas e preferimos a técnica de Nissen modificada. OBJETIVO: Analisar os parâmetros clínicos e funcionais pré-operatórios comparados com os mesmos parâmetros pós-operatórios com a técnica empregada. MÉTODOS: Um grupo de 59 pacientes foi submetido a tratamento cirúrgico pela técnica de Nissen modificada videolaparoscópica. O diagnóstico pré-operatório foi feito por exame radiográfico contrastado e endoscopia digestiva alta em todos os pacientes. A manometria do esôfago realizada em 35 e a cintilografia em 15. Esofagite complicada ocorreu em 54,2% sendo 21 pacientes (35,6% com epitélio de Barrett. A técnica cirúrgica laparoscópica foi concluída em todos os pacientes. O tempo médio de cirurgia foi de 123,9 minutos. RESULTADOS: Não ocorreram complicações intra-operatórias. A alta se deu em média com 47,6 horas. Sintomas de disfagia, dor, epigastralgia, regurgitação e flatulência até o 30° dia ocorreram em 48,1% dos pacientes. Ocorreu uma reoperação por recurrência da doença e um óbito por necrose do fundo gástrico. O seguimento médio foi de 20,8 meses. Os exames pós-operatórios radiográficos, endoscópicos, manométricos e de cintilografia mostraram melhora significativa, bem como a avaliação clínica, que mostrou excelentes e bom resultados em 93,1% dos pacientes. CONCLUSÃO: A cirurgia de Nissen modificada videolaparoscópica corrigiu a doença do refluxo gastroesofagiano na maioria dos doentes acompanhados, associada à baixa morbimortalidade.BACKGROUND: Gastroesophageal reflux disease is highly common worldwide and surgical treatment is being indicated more frequently. Currently, laparoscopic is the access of choice and several antireflux techniques may be used

  10. Qualidade de morango e framboesa. Efeito de diferentes práticas culturais, datas de colheita e estabilidade durante conservação sob congelação

    OpenAIRE

    Almeida, Liliana Henriques

    2012-01-01

    Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia Firstly, the influence of production system (soil vs. soilless culture) on different strawberry cultivar’s quality was studied. Results showed that only the soluble solids content, titrable acidity and color, (p>0,05) contributed significantly to distinguish the two production systems. It was also concluded that fruit quality is determined by the genotype. The effect of different fertilization levels (increasing concentr...

  11. Linhaça marrom e dourada: propriedades químicas e funcionais das sementes e dos óleos prensados a frio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Karina Mauro Barroso

    2014-01-01

    Full Text Available O objetivo do estudo foi comparar a composição química e a capacidade antioxidante das sementes e dos óleos de linhaça marrom e dourada, e avaliar a estabilidade oxidativa dos óleos. Nas sementes, foram determinados: composição centesimal, capacidade antioxidante total e compostos fenólicos totais. Nos óleos, foram determinados: índice de acidez e peróxido, matéria insaponificável, composição em ácidos graxos, tocoferóis, capacidade antioxidante, compostos fenólicos totais e estabilidade oxidativa em quatro condições de estocagem por até um ano. Não houve diferenças significativas entre os tipos de sementes quanto às variáveis investigadas, e ainda entre os óleos quanto ao rendimento da prensagem, composição em ácidos graxos insaturados, índice de acidez, teores de insaponificáveis e compostos fenólicos totais. Apesar do declínio da estabilidade oxidativa de ambos os óleos durante o armazenamento, o óleo de linhaça marrom e os óleos estocados sob refrigeração apresentaram-se mais estáveis. O índice de peróxido foi maior no óleo de linhaça dourada. O teor de tocoferol total e capacidade antioxidante total foram maiores no óleo de linhaça marrom. Contudo, observou-se uma igualdade entre as sementes de ambas as variedades de linhaça e uma superioridade do óleo de linhaça marrom.

  12. Repercussões morfológicas e funcionais do exercício sobre a regeneração nervosa periférica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Possamai

    Full Text Available INTRODUÇÃO: A indicação de exercícios físicos como abordagem terapêutica após lesões nervosas periféricas, apesar de resultados clínicos favoráveis, ainda não é consenso na literatura pertinente. Objetivos: Este estudo buscou avaliar a interferência do exercício em roda motorizada no processo de regeneração nervosa periférica. MATERIAIS E MÉTODOS: Foram utilizados 48 ratos Wistar divididos proporcionalmente em quatro grupos de 12 ratos cada (seis controles e seis experimentais. Após treinamento, os ratos foram submetidos à axonotmese do nervo ciático direito. Todos os grupos iniciaram o regime de exercícios diários 24 horas após a lesão, porém com durações diferenciadas (G1 por 28 dias; G2 por 21 dias, G3 por 14 dias e G4 por sete dias. O exercício teve tempo e velocidade ajustados de acordo com o tempo de tratamento para cada grupo. RESULTADOS: Por meio do cálculo do Índice Funcional do Ciático, os animais submetidos ao exercício apresentaram sinais de atraso na recuperação funcional da marcha, em comparação a animais controles. Na análise histológica dos nervos lesionados, observou-se que animais exercitados apresentaram sinais de preservação dos axônios no coto proximal e de degeneração no coto distal, e os animais exercitados por somente sete dias não apresentaram a mesma característica degenerativa no coto distal. A aplicação de exercícios ativos e sem carga em animais que sofreram axonotmese interfere negativamente no processo de recuperação funcional de alguns parâmetros da marcha. CONCLUSÃO: Apesar de o exercício ativo não ter interferido na manutenção da viabilidade neuronal nos sítios proximais à lesão, sua continuidade prejudicou a viabilidade dos cotos neurais distais, provável causa do atraso na recuperação funcional da marcha.

  13. Evaluation of <em>HER2em> Gene Amplification in Breast Cancer Using Nuclei Microarray <em>in em>S>itu em>Hybridization

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Xuefeng Zhang

    2012-05-01

    Full Text Available Fluorescence<em> em>>in situ em>hybridization (FISH assay is considered the “gold standard” in evaluating <em>HER2/neu (HER2em> gene status. However, FISH detection is costly and time consuming. Thus, we established nuclei microarray with extracted intact nuclei from paraffin embedded breast cancer tissues for FISH detection. The nuclei microarray FISH (NMFISH technology serves as a useful platform for analyzing <em>HER2em> gene/chromosome 17 centromere ratio. We examined <em>HER2em> gene status in 152 cases of invasive ductal carcinomas of the breast that were resected surgically with FISH and NMFISH. <em>HER2em> gene amplification status was classified according to the guidelines of the American Society of Clinical Oncology and College of American Pathologists (ASCO/CAP. Comparison of the cut-off values for <em>HER2em>/chromosome 17 centromere copy number ratio obtained by NMFISH and FISH showed that there was almost perfect agreement between the two methods (κ coefficient 0.920. The results of the two methods were almost consistent for the evaluation of <em>HER2em> gene counts. The present study proved that NMFISH is comparable with FISH for evaluating <em>HER2em> gene status. The use of nuclei microarray technology is highly efficient, time and reagent conserving and inexpensive.

  14. Autopercepção da perda de dentes em idosos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Beatriz Unfer

    2006-06-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi analisar as percepções de um grupo de idosos sobre a perda de dentes. Realizou-se uma pesquisa qualitativa que utilizou O Discurso do Sujeito Coletivo como técnica metodológica para a ordenação dos dados. A análise das entrevistas e a construção do Discurso do Sujeito Coletivo revelaram informações sobre os pensamentos e valores associados à perda de dentes no grupo. Os principais resultados sugerem que a falta de dentes trouxe problemas funcionais e psicológicos, mas que parecem ser compensados pela resolução do problema estético. As justificativas reveladas pelo sujeito coletivo para o edentulismo refletem predominantemente o modelo de atenção à saúde, em que predominam procedimentos cirúrgico-restauradores e reabilitadores, em detrimento de ações preventivas e educativas. Desta forma, torna-se imprescindível o desenvolvimento de iniciativas no campo da educação e prevenção em saúde bucal, enfatizando ações voltadas para a atenção integral do idoso, destacando-se a dimensão social das doenças e o papel do Estado como provedor da saúde e da qualidade de vida de todos os cidadãos.

  15. Fatores associados à fragilidade em idosos hospitalizados: uma revisão integrativa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Júlio César Guimarães Freire

    Full Text Available RESUMO Objetivou-se sintetizar e avaliar a produção do conhecimento sobre os fatores significativamente associados à fragilidade em idosos hospitalizados. Para isso, foram consultadas as bases de dados Medical Literature and Retrieval System Online (Medline, Literatura Latino-Americana em Ciências da Saúde (Lilacs e Índice Bibliográfico Español em Ciencias de la Salud (Ibecs, de 2012 a 2016, cuja análise de 20 artigos identificou fatores associados à fragilidade: maior mortalidade hospitalar e após alta, longa hospitalização, reinternação, transferências, idade avançada, sexo feminino e viuvez, além de fatores psicossociais, físicos e/ou funcionais. Espera-se que os resultados da revisão facilitem o aprimoramento de práticas e a tomada de decisão das equipes multiprofissionais que prestam assistência ao idoso no ambiente hospitalar.

  16. Políticas de saúde e alegações de propriedades funcionais e de saúde para alimentos no Brasil Health policies and functional property and health claims for food in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo César Stringheta

    2007-06-01

    Full Text Available O trabalho estabelece a relação entre as diretrizes das políticas públicas de saúde brasileiras e os critérios adotados pela Anvisa para aprovação das alegações de propriedades funcionais e, ou, de saúde para alimentos e para substâncias bioativas e probióticos isolados. Comenta a legislação brasileira sobre alimentos com alegações de propriedades funcionais e, ou, de saúde, novos alimentos e substâncias bioativas e probióticos isolados, evidenciando a obrigatoriedade de registro destes produtos junto aos órgãos competentes. Apresenta as diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, Política Nacional de Promoção da Saúde, Guia Alimentar para a População Brasileira e Estratégia Global sobre Dieta, Atividade Física e Saúde da Organização Mundial de Saúde. Ressalta a convergência das diretrizes destas políticas que objetivam a redução das doenças crônicas não-transmissíveis na população através da promoção da alimentação saudável e da atividade física. Destaca as orientações direcionadas aos governos e à indústria para a implementação dessas medidas. Apresenta critérios de avaliação da base científica das alegações propostos por órgãos internacionais. Objetiva oferecer subsídios para o entendimento da influência da tecnologia de alimentos sobre a saúde pública e para o entendimento dos critérios adotados pela Anvisa, na avaliação das alegações de propriedades funcionais e de saúde.This article establishes the relationship between public health policies in Brazil and the criteria adopted by Anvisa for the approval of functional property claims and, or, of health for food and for bioactive substances and isolated products. It also comments on Brazilian Legislation about functional property claimed food and, or, on healthy claimed food, new foods, bioactive substances and isolated probiotics, emphasizing the obligation to registering such products before the

  17. A New Natural Lactone from <em>Dimocarpus> <em>longan> Lour. Seeds

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zhongjun Li

    2012-08-01

    Full Text Available A new natural product named longanlactone was isolated from <em>Dimocarpus> <em>longan> Lour. seeds. Its structure was determined as 3-(2-acetyl-1<em>H>-pyrrol-1-yl-5-(prop-2-yn-1-yldihydrofuran-2(3H-one by spectroscopic methods and HRESIMS.

  18. Reference Gene Selection in the Desert Plant <em>Eremosparton songoricuem>m>

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dao-Yuan Zhang

    2012-06-01

    Full Text Available <em>Eremosparton songoricum em>(Litv. Vass. (<em>E. songoricumem> is a rare and extremely drought-tolerant desert plant that holds promise as a model organism for the identification of genes associated with water deficit stress. Here, we cloned and evaluated the expression of eight candidate reference genes using quantitative real-time reverse transcriptase polymerase chain reactions. The expression of these candidate reference genes was analyzed in a diverse set of 20 samples including various <em>E. songoricumem> plant tissues exposed to multiple environmental stresses. GeNorm analysis indicated that expression stability varied between the reference genes in the different experimental conditions, but the two most stable reference genes were sufficient for normalization in most conditions.<em> EsEFem> and <em>Esα-TUB> were sufficient for various stress conditions, <em>EsEF> and <em>EsACT> were suitable for samples of differing germination stages, and <em>EsGAPDH>and <em>Es>UBQ em>were most stable across multiple adult tissue samples. The <em>Es18Sem> gene was unsuitable as a reference gene in our analysis. In addition, the expression level of the drought-stress related transcription factor <em>EsDREB2em>> em>verified the utility of<em> E. songoricumem> reference genes and indicated that no single gene was adequate for normalization on its own. This is the first systematic report on the selection of reference genes in <em>E. songoricumem>, and these data will facilitate future work on gene expression in this species.

  19. Instrumentos de avaliação para limitações funcionais associadas à instabilidade crônica de tornozelo: uma revisão sistemática da literatura Assessment instruments for chronic ankle instability: a systematic review of literature

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eneida Yuri Suda

    2012-03-01

    Full Text Available A instabilidade de tornozelo é definida como a sua tendência para sofrer falseios e entorses de repetição após a ocorrência de entorse lateral. Como a presença de instabilidade é definida por meio das queixas relatadas pelo indivíduo, apresenta caráter subjetivo, sendo importante identificar o melhor instrumento de avaliação para a determinação de sua presença e/ou gravidade. O objetivo deste estudo foi revisar, de forma sistemática, instrumentos de avaliação concebidos para pacientes com instabilidade crônica de tornozelo. Foram realizadas pesquisas bibliográficas nas bases de dados PubMed, Embase, BVS, LILACS e SciELO para identificar os instrumentos elegíveis. No total, seis estudos foram incluídos e apresentaram cinco instrumentos diferentes - Foot and Ankle Disability Index (FADI, Ankle Joint Functional Assessment Tool (AJFAT, Foot and Ankle Ability Measure (FAAM, Ankle Joint Functional Assessment Tool (AII e Cumberland Ankle Instability Tool (CAIT. Foram encontrados instrumentos com qualidade que detectam limitações funcionais em indivíduos com instabilidade crônica de tornozelo, não sendo instrumentos válidos para diagnóstico de instabilidade. O CAIT mostrou-se a ferramenta mais completa, mas não foi validada em uma população específica de indivíduos com condição de instabilidade do tornozelo. Observa-se a necessidade de mais estudos clinimétricamente válidos a fim de atestar a sua validade para se obter uma ferramenta eficaz e completa da instabilidade funcional do tornozelo.Ankle instability is defined as the tendency of the ankle to "give way" and suffer recurrent sprains after a lateral ankle sprain. Since the presence of instability is defined by means of subjects' complaints, it has a subjective characteristic it is important to identify the best assessment tool to determine its presence and/or severity. The purpose of this study was to systematically review assessment instruments designed for

  20. Treinamento físico para indivíduos HIV positivo submetidos à HAART: efeitos sobre parâmetros antropométricos e funcionais Physical training for HIV positive individuals submitted to HAART: effects on anthropometric and functional parameters

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edmar Lacerda Mendes

    2013-02-01

    Full Text Available INTRODUÇÃO: A terapia antirretroviral fortemente ativa (HAART tem melhorado a prognose em indivíduos infectados pelo HIV. No entanto, a HAART tem sido associada ao desenvolvimento de anormalidades metabólicas e na distribuição de gordura corporal conhecida como síndrome lipodistrófica associada ao HIV (SLHIV. OBJETIVO: Este estudo investigou o impacto de 24 semanas de exercício resistido com componente aeróbico (ERCA sobre parâmetros antropométricos e funcionais de portadores de HIV submetidos à HAART. MÉTODOS: Noventa e nove indivíduos infectados pelo HIV foram randomicamente alocados em quatro grupos: exercício e lipodistrofia (n = 24; EX+LIP; exercício sem lipodistrofia (n = 21; EX+NoLIP; controle e lipodistrofia (n = 27; NoEX+LIP; controle sem lipodistrofia (n = 27; NoEX+NoLIP. Os indivíduos dos grupos exercitados (EX+LIP e EX+NoLIP participaram de 24 semanas de ERCA. Nos momentos pré e pós 24 semanas de intervenção foram realizadas medidas antropométricas, testes de força e aptidão cardiorrespiratória. RESULTADOS: Vinte e quatro semanas de ERCA alteraram os perímetros corporais avaliados (P INTRODUCTION: The use of highly active antiretroviral therapy (HAART has improved the prognosis of HIV-infected individuals. However, HAART has been associated with the development of metabolic and fat distribution abnormalities, known as HIV-associated lipodystrophy syndrome (SLHIV. OBJECTIVE: This study investigated the impact of 24 weeks of resistance exercise with aerobic component (REAC on anthropometric and functional parameters in HIV-infected patients undergoing HAART. METHODS: Ninety- nine HIV-infected patients were randomly allocated into four groups: exercise and lipodystrophy (n = 24; EX + LIP; exercise without lipodystrophy (n = 21; EX + NoLIP; control and lipodystrophy (n = 27; NoEX + LIP; control without lipodystrophy (n = 27; NoEX + NoLIP. Subjects from exercised groups (EX+LIP and EX+NoLIP participated in a 24

  1. The effect of acid hydrolysis on the technological functional properties of pinhão (Araucaria brasiliensis starch Efeito da hidrólise ácida nas propriedades funcionais tecnológicas do amido de pinhão (Araucaria brasiliensis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberta Cruz Silveira Thys

    2013-02-01

    Full Text Available Technological functional properties of native and acid-thinned pinhão (seeds of Araucária angustifolia, Brazilian pine starches were evaluated and compared to those of native and acid-thinned corn starches. The starches were hydrolyzed (3.2 mol.L-1 HCl, 44 ºC, 6 hours and evaluated before and after the hydrolysis reaction in terms of formation, melting point and thermo-reversibility of gel starches, retrogradation (in a 30-day period and measurements every three days, paste freezing and thawing stability (after six freezing and thawing cycles, swelling power, and solubility. The results of light transmittance (% of pastes of native and acid-thinned pinhão starches was higher (lower tendency to retrogradation than that obtained for corn starches after similar storage period. Native pinhão starch (NPS presented lower syneresis than native corn starch (NCS when submitted to freeze-thaw cycles. The acid hydrolysis increased the syneresis of the two native varieties under storage at 5 ºC and after freezing and thawing cycles. The solubility of NPS was lower than that of native corn starch at 25, 50, and 70 ºC. However, for the acid-thinned pinhão starch (APS, this property was significantly higher (p As propriedades funcionais tecnológicas do amido nativo e modificado (hidrólise ácida de pinhão (Araucaria angustifólia foram comparadas às propriedades do amido nativo e ácido hidrolisado de milho. As espécies de amido foram hidrolisadas (3.2 mol.L-1 HCl, 44 ºC, 6 horas e avaliadas, antes e após a reação de hidrólise, de acordo com as análises de formação, fusão e termorreversão do gel, retrogradação (em um período de 30 dias, com medidas a cada 3 dias, estabilidade ao congelamento e descongelamento (após 6 ciclos de congelamento e descongelamento, poder de inchamento e índice de solubilidade. Os resultados obtidos demonstraram que o amido de pinhão apresenta menor tendência à retrogradação quando comparado ao amido

  2. Efeito dos parâmetros de extrusão sobre as propriedades funcionais de extrusados da farinha de batata-doce

    OpenAIRE

    Borba,Alexandra M.; Sarmento,Silene B. S.; Leonel,Magali

    2005-01-01

    Farinha de batata-doce (Ipomoea batatas) foi extrusada em equipamento de rosca simples, mantendo-se fixas as temperaturas na 1ª e 2ª zonas de extrusão (20ºC e 60ºC, respectivamente). O efeito das variáveis umidade da farinha (15, 18 e 21%), temperatura na 3ª zona (100, 120 e 140ºC) e rotação da rosca (180, 210 e 240 rpm) sobre as características dos extrusados foi investigado utilizando-se metodologia de superfície de resposta. O teor de umidade e a temperatura de extrusão influenciaram signi...

  3. Ser ou não ser: os conflitos funcionais do profissional no contexto das escolas de ensino superior no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jalmir Pinheiro de Souza Júnior

    2013-12-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/1983-4535.2013v6n4p49   As instituições de ensino superior brasileiras vêm passando por sucessivas mudanças desde a implementação da LDB, e consequente atuação do professor alicerçada na tríade ensino, pesquisa e extensão. Um processo de transformação em direção a conceber a universidade como empresa, orientada para as demandas do mercado, com cobranças por maior produtividade ganhou força. Este estudo qualitativo, interpretativista, visa ampliar a discussão dos impactos que este cenário tem causado nos docentes, e na realização da prática docente. Foram entrevistados nove docentes que se posicionaram por meio da exposição da experiência já vivenciada na sua atuação cotidiana. Os resultados, pós análise do discurso, evidenciaram a situação preocupante em que se encontra a classe de professores de ensino superior no Brasil, passando por frustrações e insatisfações, no campo profissional, que só fazem estimular o individualismo, aguçar a competitividade entre colegas, e a conseqüente queda na qualidade das relações estabelecidas entre alunos e professores. A desmotivação profissional tem se intensificado a cada período e é ilustrado pelo aumento dos conflitos e pela inquietação com a qual muitos já convivem, na dúvida iminente por ser ou não ser um professor universitário.

  4. Desenvolvimento das técnicas experimentais de medição da fotocondutividade, de espectroscopia de deflexão fototérmica (PDS) e de caracterização de células solares para o estudo de filmes finos semicondutores em aplicações fotovoltaicas

    OpenAIRE

    Ribeiro, Miguel Bruno Vieira

    2009-01-01

    Dissertação de mestrado em Física de Materiais Avançados (ramo de conhecimento em Materiais Funcionais para Nano e Microtecnologia) Neste trabalho foram desenvolvidas várias técnicas de caracterização de filmes finos fotossensíveis e de células solares: fotocondutividade e espectroscopia de deflexão fototérmicos (PDS) em filmes finos, medição de curvas I(V) e VIM (variable ilumination method-medição de curvas I(V) de células solares com diferentes intensidades de iluminação). E...

  5. Determinação das constantes cinéticas de degradação do ácido ascórbico em purê de pêssego: efeito da temperatura e concentração

    OpenAIRE

    Toralles,Ricardo Peraça; Vendruscolo,João Luiz; Vendruscolo,Claire Tondo; Del Pino,Francisco Augusto Burkert; Antunes,Pedro Luiz

    2008-01-01

    O ácido ascórbico, vitamina C, é usado extensivamente na indústria de alimentos, não só devido ao seu valor nutricional, mas devido a suas contribuições funcionais na qualidade do produto. Existem muitos estudos sobre a estabilidade cinética do ácido ascórbico em bebidas, mas nenhum estudo foi encontrado sobre as constantes cinéticas de degradação do ácido ascórbico adicionado em purê de pêssego. Neste trabalho, estudou-se a cinética de degradação do ácido ascórbico em purê de pêssego da cult...

  6. Preparação de resinas de poliuretana à base de óleo de mamona e dietanolamina e sua aplicação em circuitos eletroeletrônicos

    OpenAIRE

    Cardoso, Oldemar Ribeiro; Balaban, Rosangela de Carvalho

    2013-01-01

    O óleo de mamona é um óleo vegetal que permite várias reações em seus grupos funcionais hidroxila. O ácido ricinoleico (ácido 12-hidroxioleico) compõe cerca de 90% dos ácidos graxos presentes, enquanto os outros 10% são não hidroxilados. Este trabalho teve como objetivo obter polióis a partir de misturas do óleo de mamona tipo I (OM) com dietanolamina (DEA), visando elevar o grau de reticulação dos produtos finais, para uso em circuitos eletroeletrônicos. A intenção de se introduzir a dietano...

  7. Efeitos da desnutrição protéica pós-natal no desempenho de ratos em diferentes tarefas de aprendizagem e memória

    OpenAIRE

    Camila Tavares Valadares

    2006-01-01

    A desnutrição protéica em estágios iniciais da vida produz alterações estruturais, neuroquímicas e funcionais no sistema nervoso central, podendo causar prejuízos no desenvolvimento cognitivo e comportamental. Assim, o objetivo do presente estudo foi o de investigar os efeitos da desnutrição protéica pós-natal em tarefas que avaliam a aprendizagem e memória. Estas investigações foram feitas comparando o desempenho de ratos Wistar, submetidos à desnutrição protéica (6% de proteína) durante a l...

  8. Materiais a base de oxidos com estrutura do tipo perovskite e compositos como anodos de PCES: Propriedades Funcionais e Comportamento Eletroquimico em Celulas com Eletrolitos Solidos a Base de Galatos e Silicatos

    Science.gov (United States)

    Kolotygin, Vladislav

    This work was focused on the analysis of transport, thermomechanical and electrochemical properties of a series of perovskite-like oxide materials and composites for potential applications as anodes of intermediate-temperature solid oxide fuel cells (SOFCs) with lanthanum gallate and silicate solid electrolytes. The primary attention was centered on A(Mn,Nb)O3-delta (A = Sr, Ca) and (La,Sr)(Mn,Ti)O3-based systems, lanthanum chromite substituted with acceptor-type and variable-valence cations, and various Ni-containing cermets. Emphasis was given to phase stability of the materials, their crystal structure, microstructure of porous electrode layers and dense ceramics, electronic conductivity, Seebeck coefficient, oxygen permeability, thermal and chemical induced expansion, and anodic overpotentials of the electrodes deposited onto (La,Sr)(Ga,Mg)O3- and La10(Si,Al)6O27-based electrolyte membranes. In selected cases, roles of oxygen diffusivity, states of the transition metal cations relevant for the electronic transport, catalytically active additives and doped ceria protective interlayers introduced in the model electrochemical cells were assessed. The correlations between transport properties of the electrode materials and electrochemical behavior of porous electrodes showed that the principal factors governing anode performance include, in particular, electronic conduction of the anode compositions and cation interdiffusion between the electrodes and solid electrolytes. The latter is critically important for the silicatebased electrolyte membranes, leading to substantially worse anode properties compared to the electrochemical cells with lanthanum gallate solid electrolyte. The results made it possible to select several anode compositions exhibiting lower area-specific electrode resistivity compared to known analogues, such as (La,Sr)(Cr,Mn)O3-delta.

  9. Synthesis, Crystal Structure and Luminescent Property of Cd (II Complex with <em>N-Benzenesulphonyl-L>-leucine

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Xishi Tai

    2012-09-01

    Full Text Available A new trinuclear Cd (II complex [Cd3(L6(2,2-bipyridine3] [L =<em> Nem>-phenylsulfonyl-L>-leucinato] has been synthesized and characterized by elemental analysis, IR and X-ray single crystal diffraction analysis. The results show that the complex belongs to the orthorhombic, space group<em> Pem>212121 with<em> aem> = 16.877(3 Å, <em>b> em>= 22.875(5 Å, <em>c em>= 29.495(6 Å, <em>α> em>= <emem>= <emem>= 90°, <em>V> em>= 11387(4 Å3, <em>Z> em>= 4, <em>Dc>= 1.416 μg·m−3, <emem>= 0.737 mm−1, <em>F> em>(000 = 4992, and final <em>R>1 = 0.0390, <em>ωR>2 = 0.0989. The complex comprises two seven-coordinated Cd (II atoms, with a N2O5 distorted pengonal bipyramidal coordination environment and a six-coordinated Cd (II atom, with a N2O4 distorted octahedral coordination environment. The molecules form one dimensional chain structure by the interaction of bridged carboxylato groups, hydrogen bonds and p-p interaction of 2,2-bipyridine. The luminescent properties of the Cd (II complex and <em>N-Benzenesulphonyl-L>-leucine in solid and in CH3OH solution also have been investigated.

  10. Estudo exploratorio da qualidade do ar em escolas de educacao basica, Coimbra, Portugal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Maria Conceicao Ferreira

    2013-12-01

    Full Text Available OBJETIVO : Analisar a qualidade do ar em escolas de educação básica e suas condições estruturais e funcionais. MÉTODOS : Foi avaliada a qualidade do ar de 51 escolas (81 salas de aula de educação básica da cidade de Coimbra, Portugal, tanto na parte interior das salas como na exterior, durante as quatro estações do ano, de 2010 a 2011. Foram avaliadas a temperatura (Tº, umidade relativa (Hr, concentrações de monóxido de carbono (CO, dióxido de carbono (CO 2 , ozona (O 3 , dióxido de nitrogênio (NO 2 , dióxido de enxofre (SO 2 , compostos orgânicos voláteis (COV, formaldeído e material particulado (PM 10 , de novembro de 2010 a fevereiro de 2011 (outono/inverno e de março de 2011 a junho de 2011 (primavera/verão. Procedeu-se ao preenchimento de uma grelha de caracterização das condições estruturais e funcionais das escolas. Aplicaram-se os testes estatísticos t- Student para amostras emparelhadas e o teste t de Wilcoxon. RESULTADOS : Em 47 escolas, as concentrações médias de CO 2 encontravam-se acima da concentração máxima de referência (984 ppm mencionada na legislação portuguesa. Os valores máximos de concentração encontrados no interior das salas foram críticos, principalmente no outono/inverno (5.320 ppm. As concentrações médias de COV e de PM 10 no interior ultrapassaram a concentração máxima de referência legislada em algumas escolas. Não foram detetados valores relevantes (risco de CO, formaldeído, NO 2 , SO 2 e O 3 . CONCLUSÕES : Houve maior concentração de poluentes no interior das salas, comparativamente com o exterior. A inadequada ventilação está associada à elevada concentração de CO 2 nas salas de aula.

  11. Conformação de úbere de caprinos da raça Saanen: parâmetros estéticos ou funcionais?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. S. Santos

    2015-10-01

    Full Text Available RESUMODiversos fatores predisponentes são descritos para as afecções mamárias ou distúrbios secundários que comprometem a qualidade e produtividade de leite de fêmeas nas diferentes espécies. As características fenotípicas do úbere são consideradas na avaliação econômica de uma fêmea caprina, tanto pelo potencial de produção como pelo registro genealógico dessa fêmea. A limitação de estudos correlacionando essas características com a saúde do úbere gera a dúvida a respeito do significado da conformação do mesmo à saúde e produtividade da glândula mamária. Sendo assim, este estudo teve como objetivo relacionar os parâmetros da conformação do úbere com a celularidade da glândula mamária aferida pelo teste California Mastitis Test (CMT e contagem de células somáticas (CCS em 80 cabras da raça Saanen sem alterações no exame clínico da glândula mamária nem no teste de Tamis. Observou-se que a maioria dos parâmetros fenotípicos de úbere não influenciou a CCS, sendo considerados puramente estéticos. A circunferência e profundidade de úbere demonstraram correlação negativa com a celularidade e, por serem características de herdabilidade moderada a alta, podem ser parâmetros considerados para seleção genética de caprinos.

  12. Propriedades funcionais de hidrolisados obtidos a partir de concentrados protéicos de soro de leite Functional properties of whey protein hydrolysates from milk whey proteins concentrate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Teresa Bertoldo Pacheco

    2005-06-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi comparar a atividade funcional de hidrolisados obtidos por diferentes sistemas enzimáticos. Foram selecionadas proteáses de origem animal (pancreatina e bacteriana (protamex e alcalase. A atividade funcional foi monitorada pela dosagem de glutationa no fígado e testes de atividade imunológica no baço para reação imunológica primária (IgM através da contagem de células formadoras de placa (CFP. Nos ensaios biológicos foram utilizados camundongos isogênicos da linhagem A/J, em dieta AIN com 20% de proteínas na forma dos hidrolisados ou de concentrado de soro de leite. O número de CFP não diferiu estatisticamente para os hidrolisados de pancreatina e protamex, sendo inferior (PThe object of this work was to compare the functional activity of whey protein concentrate (WPC and its hydrolysates produced by different enzyme systems. Pancreatin and microbial (protamex and alcalase were utilized. Functional activity was monitored by liver concentration of glutathione and primary immunological response (IgM in spleen (PFC. In the biological assays isogênic mice A/J, fed on an AIN modified diet (20% WPC or its hydrolysates were used. ThePFC number did not differ for pancreatin and protemix hydrolysates but was inferior for alcalase hydrolysate (p<0.05. Liver glutathione concentration showed a high positive correlation (r=0,992 with the PFC number in the spleen.

  13. I Recomendação brasileira de fisioterapia respiratória em unidade de terapia intensiva pediátrica e neonatal

    OpenAIRE

    Johnston,Cíntia; Zanetti,Nathalia Mendonça; Comaru,Talitha; Ribeiro,Simone Nascimento dos Santos; Andrade,Lívia Barboza de; Santos,Suzi Laine Longo dos

    2012-01-01

    Recomendações para a atuação do fisioterapeuta em unidade de terapia intensiva pediátrica e neonatal são fundamentais, pois esses profissionais são responsáveis pela reabilitação de pacientes graves. A reabilitação inclui desde a avaliação e prevenção de alterações cinético funcionais às intervenções de tratamento (fisioterapia respiratória e/ou motora), controle e aplicação de gases medicinais, cuidados da ventilação pulmonar mecânica invasiva e não invasiva, protocolos de desmame e extubaçã...

  14. Linguagem, participação e funcionalidade de adultos pós AVE em atendimento ambulatorial : avaliação baseada na CIF

    OpenAIRE

    Maria Tereza Maynard Santana

    2014-01-01

    Resumo: INTRODUÇÃO: Dentre as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), o AVE (Acidente Vascular Encefálico) trata de um importante problema de Saúde Pública, dado os altos índices de mortalidade e suas sequelas, tais como as alterações de linguagem e suas implicações na participação. Ao longo do tempo, diversas mudanças de paradigmas na saúde levam a ressignificação da clínica, incorporando-se em suas práticas aspectos funcionais e sociais tal como propõe a Organização Mundial da Saúde (OM...

  15. Padrões de inativação microbiana em hortelã-pimenta por radiação gama

    OpenAIRE

    Guerreiro, Duarte; Antonio, Amilcar L.; Ferreira, Isabel C.F.R.; Santos, Pedro M.P.; Falcão, António N.; Margaça, Fernanda M.A.; Cabo Verde, Sandra

    2015-01-01

    As plantas podem ter várias aplicações, especialmente como aditivos alimentares e na promoção da saúde, como ingredientes em formulações de alimentos funcionais e nutracêuticos. Contudo, um dos maiores problemas associados ao seu consumo e comercialização é a sua contaminação microbiana. Esta contaminação pode ocorrer ao longo da colheita, processamento e distribuição. Deste modo, torna-se necessário encontrar uma solução viável para a conservação de plantas comestíveis ou medicin...

  16. DESENVOLVIMENTO DE CREAM CHEESE SIMBIÓTICO: CARACTERIZAÇÃO E PERFIL LIPÍDICO COM ÊNFASE EM ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO

    OpenAIRE

    Larissa de Lima Alves

    2009-01-01

    Derivados lácteos compõem a maior parte dos alimentos funcionais disponíveis no mercado. Queijos frescos são propícios à adição de probióticos por seu pH, acidez e umidade favoráveis. O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial do cream cheese em atuar como condutor de probióticos, as características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais e o perfil lipídico do produto quando adicionado de prebiótico e probióticos. As formulações de cream cheese foram elaboradas com adição de difer...

  17. Esquema de Desamparo em Paciente com Dor Crônica e Sintomas Depressivos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elisangela Ferreira Santana

    2015-12-01

    Full Text Available A fibromialgia caracteriza-se por dor generalizada e crônica, de modo geral, associada à incapacidade funcional e quadros depressivos. Por suas repercussões, esta síndrome dolorosa pode ativar e/ou potencializar esquemas de desamparo e desvalor, o que por sua vez pode contribuir para o surgimento de sintomas depressivos. Neste artigo, analisa-se o processo de manejo da dor por meio da identificação de crenças de incapacidade e da alteração de humor numa paciente com dor crônica e sintomas depressivos. Para tanto, são descritas as estratégias e técnicas utilizadas em seu processo terapêutico, realizado em 13 sessões, que teve como embasamento a terapia cognitiva. Além disto, apresenta-se a conceituação cognitiva referente ao esquema de desamparo da paciente. Embora Laura não tenha apresentado mudanças significativas na percepção álgica, os sintomas depressivos tiveram uma remissão importante, o que contribuiu para aquisição de comportamentos mais funcionais para manejo da dor, como solicitar ajuda e evitar o esforço físico.

  18. Digestive and functional properties of a partially hydrolyzed cassava solid waste with high insoluble fiber concentration Propriedades funcionais-digestivas do concentrado de fibra alimentar obtido de mandioca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dorivaldo da Silva Raupp

    2004-06-01

    Full Text Available Starch factories generate large amounts of cassava solid waste. A small amount is utilized for animal feed but most of it is discharged with deleterious effects to the envirounment. A edible food with a high content of insoluble dietary fiber (60.9%, named "partially hidrolyzed cassava waste" (PHCW, was prepared from industrial cassava solid waste by an enzymatic process. PHCW or wheat bran (WB were fed to model rats and both promoted digestive function effects, but PHCW produced the greatest effect. The insoluble fiber constituent from PHCW (and not the soluble fiber, promoted the greatest fecal bulking, fecal weight and defecation frequency in rats, as compared to WB. Such results indicate that the partially hydrolyzed cassava waste presents digestive function properties which allow it to be used as an adequate source of insoluble dietary fiber in the formulation of functional food for human nutrition.As fecularias e polvilheiras produzem grandes quantidades de bagaço de mandioca. A proposta dessa pesquisa consistiu determinar, em ratos modelo, a propriedade funcional-digestiva do produto alimentício bagaço de mandioca hidrolisado (BMH, um concentrado de fibra alimentar (60,9%, peso seco que foi obtido a partir do bagaço de mandioca da polvilheira e através de processo de hidrólise enzimática. O BMH produziu efeitos fisiológicos no trato digestivo dos ratos modelos mais acentuados que os efeitos produzidos pelo farelo de trigo (FT. Foram os componentes insolúveis da fibra alimentar do BMH, e não a fração solúvel, os que mais contribuíram para o maior volume e peso das fezes e, por conseguinte, para o maior número de defecações. Por isso, o BMH pode ser usado como fonte alternativa de fibra alimentar para a formulação de alimentos, principalmente os consumidos por indivíduos com a finalidade de regular ou manter normal a funcionalidade digestiva.

  19. Análise de parâmetros funcionais relacionados aos fatores de risco ocupacionais da atividade de enfermeiros de UTI Análisis de parámetros funcionales relacionados a los factores de riesgos laborales de la actividad de enfermeros de UTI Analysis of functional parameters related to occupational risk factors of ICU nursing activity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Denise Nery

    2013-03-01

    Full Text Available A avaliação de fatores como fadiga e aspectos funcionais pode identificar sobrecargas durante a atividade de enfermeiros. O objetivo foi avaliar a necessidade de descanso, prevalência de desconfortos musculoesqueléticos, capacidade de trabalho e esforço físico de enfermeiros de Unidade de Terapia Intensiva (UTI. Participaram 24 enfermeiros (idade 40±8 anos; 14 homens e 10 mulheres. Foram aplicados: questionário nórdico de sintomas, índice de capacidade para trabalho (ICT, escala de necessidade de descanso (ENEDE e escala de esforço percebido (Borg. Diferenças entre sexos foram verificadas pelo teste t de Student e na prevalência pelo teste exato de Fisher. Verificou-se prevalência de 75% nos últimos 12 meses, sendo 100% das mulheres e 42% dos homens (diferença significante; p=0,024. As mulheres classificaram o trabalho como mais intenso em comparação aos homens (pLa evaluación de factores como fatiga y aspectos funcionales pueden identificar sobrecargas durante la actividad de los enfermeros. El objetivo fue evaluar la necesidad de descanso, prevalencia de molestias musculoesqueléticas, capacidad de trabajo y esfuerzo físico de enfermeros de UTI. Participaron 24 enfermeros (edad 40±8 años; 14 hombres/10 mujeres. Fueron aplicados: cuestionario nórdico de síntomas, índice de capacidad para el trabajo (ICT, escala de necesidad de descanso (ENEDE y escala de esfuerzo percibido (Borg. Diferencias entre sexos fueron verificadas por el test t de Student y la prevalencia por el test exacto de Fisher. Se verificó la prevalencia del 75% en los últimos 12 meses, siendo el 100% de las mujeres y 42% de los hombres (diferencia significativa; p=0,024. Las mujeres clasificaron el trabajo como más intenso en comparación a los hombres (pEvaluating factors such as fatigue and functional aspects can identify overloads during nursing activities. The aim was to evaluate need for recovery, prevalence of musculoskeletal discomfort, working

  20. Estudo prospectivo e comparativo dos resultados funcionais após reparo aberto e artroscópico das lesões do manguito rotador Prospective and comparative study on functional outcomes after open and arthroscopic repair of rotator cuff tears

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Antônio de Castro Veado

    2011-10-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar prospectivamente o resultado cirúrgico dos pacientes submetidos ao reparo das lesões do manguito rotador por via aberta e artroscópica, quanto ao aspecto funcional, clínico e por exame de ultrassonografia (US, além de comparar a ocorrência de reruptura. MÉTODOS: Foram operados 60 pacientes pelo mesmo cirurgião, sendo 29 pacientes por via aberta e 31 por via artroscópica para reparo das lesões completas do manguito rotador (MR, entre agosto de 2007 e fevereiro de 2009 no Hospital Governador Israel Pinheiro (HGIP e Hospital Mater Dei (HMD em Belo Horizonte, MG. Os pacientes foram avaliados funcionalmente através do escore da UCLA feito no pré e no pós-operatório e exames de ressonância magnética realizados no pré-operatório. Todos os pacientes foram reavaliados com um período mínimo de 12 meses de pós-operatório, quando foi realizado também exame de US. RESULTADOS: Dos 29 pacientes operados por via aberta, 27 (93,1% apresentaram resultados bons/excelentes, com UCLA médio de 32 no pós-operatório. O seguimento médio foi de 14 meses. Três pacientes apresentaram reruptura ao US, sendo que um deles permaneceu assintomático. Dos 31 pacientes operados por via artroscópica, 29 (93,5% apresentaram resultados bons/excelentes, com UCLA médio de 33 no pós-operatório. O seguimento médio foi de 19 meses. Dois pacientes apresentaram reruptura, sendo que um deles permaneceu assintomático, e um paciente evoluiu com soltura de âncora com resultado insatisfatório. CONCLUSÃO: O reparo das lesões do manguito rotador apresenta bons resultados tanto por via aberta como artroscópica, com resultados funcionais semelhantes entre os grupos, bem como a taxa de reruptura.OBJECTIVE: To prospectively assess the surgical results from patients undergoing repairs to rotator cuff injuries via open and arthroscopic procedures, with regard to functional and clinical features, and by means of ultrasound examinations, and to

  1. Avaliação de algumas propriedades funcionais das farinhas de tremoço doce (Lupinus albus e feijão guandu (Cajanus cajan (L Millsp e sua utilização na produção de fiambre Evaluation of some functional properties of lupin sweet flour (Lupinus albus and faba bean flour (Cajanus cajan (L Millsp and their utilization in cooked ham production

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Castilho

    2010-03-01

    Full Text Available O aumento na demanda de alimentos no mundo tem motivado pesquisadores a buscarem fontes alternativas a fim de enriquecer nutricionalmente alimentos industrializados e torná-los viáveis economicamente às populações menos favorecidas. O tremoço doce e o feijão guandu são leguminosas com elevado conteúdo proteico e grande potencial de utilização no enriquecimento nutricional de alimentos industrializados, além de desempenharem funcionalidades. Os resultados obtidos neste trabalho permitiram observar que a farinha de tremoço doce é capaz de absorver de 172 a 186% do seu peso em água e de ~62% em óleo, enquanto que a farinha de feijão guandu absorve cerca de 100% de seu peso em água e 50% em óleo. Boa atividade e estabilidade foram observadas para as emulsões obtidas com estas farinhas, indicando potencial de aplicação na produção de embutidos. Objetivou-se neste trabalho, avaliar algumas propriedades funcionais das farinhas de tremoço doce e feijão guandu e sua utilização na fabricação de fiambres. Os fiambres foram elaborados no Laboratório de Controle de Qualidade de Alimentos da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade Estadual Paulista (UNESP, na cidade de Araraquara, com o intuito de oferecer um alimento enriquecido nutricionalmente. Quando comparados ao fiambre elaborado com a adição de concentrado proteico de soja, estes fiambres não apresentaram diferenças significativas nos atributos sensoriais aparência, cor, aroma, textura e impressão global, embora tivessem pouca aceitabilidade sensorial.The increase in food demand worldwide has motivated researchers to seek alternative food crops to nutritionally enrich industrialized foods and make them economically viable to poorer populations. Sweet lupin and faba bean are high protein content legumes of great potential for nutritional enrichment of industrialized foods, besides performing a functional purpose. The results obtained in this work

  2. Reparação artroscópica de lesões pequenas e médias do tendão do músculo supraespinal: avaliação dos resultados clínico-funcionais após dois anos de seguimento Arthroscopic repair of the small and medium tears of the supraspinatus muscle tendon: evaluation of the clinical and functional outcomes after two years of follow-up

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Yukio Ikemoto

    2012-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar os resultados clínico-funcionais das reparações artroscópicas de lesões pequenas e médias do tendão do músculo supraespinal. MÉTODOS: Foram avaliados, retrospectivamente, 129 casos de lesões isoladas pequenas ou médias do tendão do músculo supraespinal. O tempo médio de dor foi de 29 meses. A amplitude articular média era de 136º de elevação ativa, 48º de rotação lateral, rotação medial no nível T12 e a escala funcional pré-operatória da UCLA foi, em média, de 17 pontos. Em todos os casos foi possível o reparo completo da lesão. RESULTADOS: A pontuação pela escala funcional da UCLA no período pós-operatório foi, em média, de 32 pontos. O tempo médio de seguimento foi de 39 meses. Setenta e cinco casos (58% tiveram resultados excelentes e 42 (32%, bons. A elevação ativa final teve a média de 156º, com ganho médio de 20º, e a rotação lateral final foi, em média, de 57º, com ganho médio de 9º, ambos estatisticamente significativos (P OBJECTIVE: To evaluate the clinical and functional outcomes from arthroscopic repairs on small and medium-sized tears of the supraspinatus muscle tendon. METHODS: 129 cases of isolated small and medium tears of the supraspinatus muscle tendon were evaluated retrospectively. The average duration of pain was 29 months. The average joint range of motion comprised active elevation of 136º, lateral rotation of 58º and medial rotation at T12 level; and the preoperative functional UCLA score averaged 17 points. In all the cases, complete repair could be achieved. RESULTS: The average score on the UCLA functional scale in the postoperative period was 32 points. The average length of follow-up was 39 months. Seventy-five cases (58% had excellent results and 42 (32% had good results. The average final active elevation was 156º with an average gain of 20º, and the average final lateral rotation was 57º with an average gain of 9º. Both of these were

  3. Proposta de guia simplificado para registro de alimento com alegações de propriedades funcionais / Proposal of simple model for registration of food with claiming functional properties

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mônica Cecília Santana Pereira

    2014-05-01

    Full Text Available As evidências científicas atuais sobre a relação existente entre alimentação-saúde-doença vêm despertando, em todo o mundo, o interesse por hábitos alimentares e estilos de vida saudáveis. Neste contexto, os alimentos com alegações de propriedade funcional e/ou de saúde estão conquistando o mercado com lançamentos de inovações tecnológicas. Existem, por parte das indústrias, desafios e dificuldades para registrar produtos desta categoria. Este trabalho aspirou a objetivos como pesquisar a legislação vigente e construir um “guia simplificado” para efetuar o registro de produto lácteo com alegação de propriedade funcional e/ou de saúde. Todas as etapas referentes ao registro de um iogurte com alegação de propriedade funcional e/ou de saúde foram explicitadas por meio de um exemplo prático, com criação da empresa, desenvolvimento de produto e rótulos fictícios. Por meio da pesquisa qualitativa documental foram encontrados: três leis, dois decretos, quatro portarias, quatorze resoluções, quatro instruções normativas, um informe técnico, um guia e um ofício circular. Através de análise da legislação vigente, evidenciou-se o quanto o sistema regulamentar atual é fragmentado. Concluiu-se que a legislação é “pulverizada”, que existe uma carência de material informativo específico e que, devido à complexidade na elaboração do processo para registrar um produto desta categoria, há a necessidade de uma equipe qualificada com profissionais habitados na área de alimentos, advogados e marketing. -------------------------------------------------------------------------- Current scientific evidences on the relationship among food-health-disease have aroused worldwide interest in eating habits and healthy lifestyles. In this context, food with claims of functional and, or healthy properties, are conquering the market with releases of technological innovations. However, the industry faces challenges

  4. Neonatal Phosphate Nutrition Alters <em>in em>Vivo> and <em>in em>Vitro> Satellite Cell Activity in Pigs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Chad H. Stahl

    2012-05-01

    Full Text Available Satellite cell activity is necessary for postnatal skeletal muscle growth. Severe phosphate (PO4 deficiency can alter satellite cell activity, however the role of neonatal PO4 nutrition on satellite cell biology remains obscure. Twenty-one piglets (1 day of age, 1.8 ± 0.2 kg BW were pair-fed liquid diets that were either PO4 adequate (0.9% total P, supra-adequate (1.2% total P in PO4 requirement or deficient (0.7% total P in PO4 content for 12 days. Body weight was recorded daily and blood samples collected every 6 days. At day 12, pigs were orally dosed with BrdU and 12 h later, satellite cells were isolated. Satellite cells were also cultured <em>in vitroem> for 7 days to determine if PO4 nutrition alters their ability to proceed through their myogenic lineage. Dietary PO4 deficiency resulted in reduced (<em>P> < 0.05 sera PO4 and parathyroid hormone (PTH concentrations, while supra-adequate dietary PO4 improved (<em>P> < 0.05 feed conversion efficiency as compared to the PO4 adequate group. <em>In vivoem> satellite cell proliferation was reduced (<em>P> < 0.05 among the PO4 deficient pigs, and these cells had altered <em>in vitroem> expression of markers of myogenic progression. Further work to better understand early nutritional programming of satellite cells and the potential benefits of emphasizing early PO4 nutrition for future lean growth potential is warranted.

  5. Constituents from <em>Vigna em>vexillata> and Their Anti-Inflammatory Activity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guo-Feng Chen

    2012-08-01

    Full Text Available The seeds of <em>Vigna em>genus are important food resources and there have already been many reports regarding their bioactivities. In our preliminary bioassay, the chloroform layer of methanol extracts of<em> V. vexillata em>demonstrated significant anti-inflammatory bioactivity. Therefore, the present research is aimed to purify and identify the anti-inflammatory principles of <em>V. vexillataem>. One new sterol (1 and two new isoflavones (2,3 were reported from the natural sources for the first time and their chemical structures were determined by the spectroscopic and mass spectrometric analyses. In addition, 37 known compounds were identified by comparison of their physical and spectroscopic data with those reported in the literature. Among the isolates, daidzein (23, abscisic acid (25, and quercetin (40 displayed the most significant inhibition of superoxide anion generation and elastase release.

  6. Momentos em freios e em embraiagens

    OpenAIRE

    Mimoso, Rui Miguel Pereira

    2011-01-01

    Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Mestrado Integrado em Engenharia Mecânica Nesta dissertação reúnem-se os modelos de cálculo utilizados na determinação dos momentos em freios e em embraiagens. Neste trabalho consideram-se os casos de freios e embraiagens de atrito seco e atrito viscoso. Nos freios de atrito viscoso são considerados casos em que as características dos fluidos não são induzidas, e outros em que são induzidas modificações a essas mesmas características. São a...

  7. Implantação de Íons de Nitrogênio em PMMA Através de uma Fonte Kaufman

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristian Padilha Fontoura

    2017-08-01

    Full Text Available A modificação de superfícies é uma técnica que a engenharia tem feito uso há muito tempo, para melhoria de propriedades em materiais. O poli metil-metacrilato (PMMA, por ser um material de constante uso em aplicações biomédicas, exige que sua superfície apresente características favoráveis à adesão celular e compatibilidade com tecidos. Os polímeros, de uma maneira geral, quando submetidos a tratamentos em plasma, tendem a formar grupos funcionais que alteram propriedades ópticas, químicas, físicas e de biocompatibilidade. Em função disso, este trabalho propôs realizar a funcionalização de substratos de PMMA através da fonte de íons Kaufman. Amostras de PMMA foram submetidas ao feixe de íons de nitrogênio gerado pela fonte Kaufman, em diversas condições. A caracterização foi feita pelas técnicas de GD-OES, FTIR e EDS. Ficou comprovado, através do perfil de concentração de nitrogênio obtido por GD-OES, que a quantidade de nitrogênio na superfície aumenta gradativamente com o tempo de implantação e a potência. Outro indício foi a análise em FTIR, que mostrou presença de aminas nas faixas entre 1654-655 cm-1 e 3300-3700 cm-1. A análise em EDS, porém, comprovou também a presença de ferro e cromo, agentes citotóxicos, que precisam ser eliminados para a continuidade dos trabalhos.

  8. Caracterização química e mineralógica de carvões vegetais coletados em diferentes ambientes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Natália Aragão Figueredo

    2014-12-01

    Full Text Available O aumento das emissões dos gases de efeito estufa vem motivando diversos estudos sobre as formas de captura e sequestro de C. A incorporação do biocarvão no solo é uma forma eficiente de manter o C do biocarvão estabilizado, além de propiciar benefícios à produção agrícola. Este trabalho teve como objetivo caracterizar carvões vegetais coletados em diferentes ambientes. Foram determinados os teores de C total e C orgânico; análise elementar através da calcinação; e caracterização das amostras por difratometria de raios X, espectroscopia de absorção e microscopia eletrônica de varredura. As amostras em contato com o solo apresentaram maiores teores de COT, enquanto os teores de C total foram maiores nos carvões sem contato com o solo. Os valores de pH em H2O nas amostras de carvões em contato com o solo variaram de 4,42 a 7,24, com média de 6,8. Já o pH em KCl variou entre 2,91 e 6,88, com média de 4,68. Os teores de nutrientes foram baixos em todas as amostras. Nos carvões em contato com o solo, foram detectados caulinita, quartzo, grafite e gibbsita. Os principais grupos funcionais identificados foram O-H, C=O, C=C e C-O. A MEV das amostras 1 e 2 estruturas da madeira ficaram menos evidentes, e houve influência dos componentes e organismos dos solos nesses carvões..

  9. Perda de diversidade taxonômica e funcional de aves em área urbana no sul do Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anne G. Sacco

    2015-09-01

    Full Text Available RESUMO A urbanização é um processo globalmente estudado e considerado um dos distúrbios mais drásticos sobre a biodiversidade. Este estudo teve como objetivo avaliar como diferentes intensidades de urbanização atuam na estruturação da avifauna em uma cidade de tamanho médio e inserida em região de área úmida. Além das métricas tradicionais de riqueza, abundância e composição taxonômica, verificou-se como a diversidade e redundâncias funcionais das aves são influenciadas pelo gradiente urbano. A área urbana estudada foi a cidade de Pelotas (31°46'S, 52°20'W, extremo sul do Brasil, que está inserida em uma área úmida do bioma Pampa. A amostragem das aves e a medida das variáveis urbanas (número de árvores, número de construções de até dois andares ou de mais de dois andares, presença de ambiente aquático e presença de ambiente aberto foram realizadas em 216 pontos fixos de observação que foram marcados em diferentes intensidades de urbanização. Os atributos funcionais utilizados para caracterizar as espécies foram os relacionados à massa, dieta, substrato de forrageamento e substrato de nidificação. O aumento da intensidade de urbanização diminuiu a riqueza, a abundância e a diversidade funcional, sendo que a redundância, diferente do esperado, não aumentou com a urbanização. Foi possível observar que os atributos relacionados a áreas com urbanização mais intensa (com contruções de até dois andares e de mais de dois andares foram: preferência por forrageamento no ar, onivoria e ninhos em cavidades. Os atributos relacionados a áreas com menor intensidade de urbanização e com áreas úmidas foram: preferência de forrageamento na água e de ninhos sobre a água; e aquele relacionados a menores intensidades de urbanização (com maior número de árvores e maior presença de ambientes abertos foram: preferência por ninhos em vegetação, em locais baixos e no solo e carnivoria. O estudo

  10. Desempenho da cultura da rúcula cultivada em época de verão em túneis baixos de polietileno perfurado Performance of rocket press culture in low tunnels with polyethylene plastic perforated in summer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edilaine R. Pereira

    2004-08-01

    Full Text Available O túnel baixo é um tipo de ambiente protegido utilizado, principalmente, em cultivo de espécies de pequeno porte, como alface, morango, pimentão, rúcula e pepino. Por serem estruturas de menor porte, apresentam menor custo de instalação em relação ao túnel alto. A presença de material plástico em sua cobertura proporciona um ganho térmico durante o dia, facilitando o crescimento das plantas, protegendo as culturas do impacto da chuva, dos ventos frios e das temperaturas mínimas. Esta pesquisa teve o objetivo de avaliar o efeito de filme de polietileno com diferentes intensidades de perfurações (0; 5; 10; 15 e 20%, no microclima em túneis baixos e no desenvolvimento da cultura da rúcula (Eruca vesicaria sativa (Mill Thell em época de verão. Os resultados mostraram que houve diferença de produtividade entre os túneis com diferentes níveis de perfuração e houve diferenças significativas quanto às características físicas da planta em alguns tratamentos comparativos à testemunha. Quanto aos aspectos relacionados com o microclima, verificou-se, por meio de análise estatística, que a temperatura do ar observada nos horários mais críticos do dia (11 às 15 h apresentou diferenças significativas entre o ambiente coberto com túnel sem perfuração e o solo descoberto; com relação à umidade absoluta do ar, quanto maior o nível de perfuração do plástico de cobertura do túnel, menor a umidade absoluta observada.Low tunnels is a type of greenhouse that is used for cultivation of species of small load, as lettuce, strawberry, sweet pepper, rocket press and cucumber. This type of greenhouse has a smaller cost of installation than other because its lower high. The plastic covering allows the gain of temperature during the day improving plant growth, protecting the crop from the impact of the rain, cold wind and low temperature. The purpose of this research was to decide the atmosphere changes with the use of

  11. Dermatoses em renais cronicos em terapia dialitica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Alberto Batista Peres

    2014-03-01

    Full Text Available Objetivo: As desordens cutâneas e das mucosas são comuns em pacientes em hemodiálise a longo prazo. A diálise prolonga a expectativa de vida, dando tempo para a manifestação destas anormalidades. Os objetivos deste estudo foram avaliar a prevalência de problemas dermatológicos em pacientes com doença renal crônica (DRC em hemodiálise. Métodos: Cento e quarenta e cinco pacientes com doença renal crônica em hemodiálise foram estudados. Todos os pacientes foram completamente analisados para as alterações cutâneas, de cabelos, mucosas e unhas por um único examinador e foram coletados dados de exames laboratoriais. Os dados foram armazenados em um banco de dados do Microsolft Excel e analisados por estatística descritiva. As variáveis contínuas foram comparadas pelo teste t de Student e as variáveis categóricas utilizando o teste do qui-quadrado ou o teste Exato de Fischer, conforme adequado. Resultados: O estudo incluiu 145 pacientes, com idade média de 53,6 ± 14,7 anos, predominantemente do sexo masculino (64,1% e caucasianos (90,0%. O tempo médio de diálise foi de 43,3 ± 42,3 meses. As principais doenças subjacentes foram: hipertensão arterial em 33,8%, diabetes mellitus em 29,6% e glomerulonefrite crônica em 13,1%. As principais manifestações dermatológicas observadas foram: xerose em 109 (75,2%, equimose em 87 (60,0%, prurido em 78 (53,8% e lentigo em 33 (22,8% pacientes. Conclusão: O nosso estudo mostrou a presença de mais do que uma dermatose por paciente. As alterações cutâneas são frequentes em pacientes em diálise. Mais estudos são necessários para melhor caracterização e manejo destas dermatoses.

  12. TOLERÂNCIA AO EXERCÍCIO, FUNÇÃO PULMONAR, FORÇA MUSCULAR RESPIRATÓRIA E QUALIDADE DE VIDA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM CARDIOPATIA REUMÁTICA

    OpenAIRE

    Andressa Lais Salvador de Melo; Yasmin França Bezerra de Lira; Luziene Alencar Bonates Lima; Fabiana Cavalcanti Vieira; Alexandre Simões Dias; Lívia Barboza de Andrade

    2018-01-01

    RESUMO Objetivo: Apesar da alta prevalência de cardiopatia reumática no nosso país, a ocorrência de prejuízos funcionais em crianças e adolescentes com cardiopatia reumática não está esclarecida. Este estudo visou avaliar tolerância ao exercício, força muscular respiratória, função pulmonar e qualidade de vida de crianças e adolescentes com cardiopatia reumática. Métodos: Estudo transversal, realizado de agosto a dezembro de 2014, com portadores de cardiopatia reumática de 8 a 16 anos de ...

  13. MÉTODOS TERAPÊUTICOS UTILIZADOS EM SUJEITOS COM DEFICIÊNCIA SENSÓRIO MOTORA APÓS DISFUNÇÃO VASCULAR ENCEFÁLICA: REVISÃO SISTEMÁTICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Izabela Santos Mendes

    2012-06-01

    Full Text Available Atualmente vem crescendo novos métodos terapêuticos para aplicabilidade clínica em pacientes com Disfunção Vascular Encefálica (DVE. Grande parte desses pacientes apresentam hemiplegia espástica, com quadro de hipertonia espástica, sendo a DVE uma lesão das vias piramidais (córtex frontal que provoca uma hiperexcitabilidade das vias neuronais, gerando hipertonia elástica, hiperreflexia, clônus, sinal de babinsk e alteração viscoelástica do músculo. Devido a esses sinais, os pacientes apresentam ausência da inibição recíproca que promove incapacidade sensório motora, gerando déficits funcionais permanentes. A nova proposta para o tratamento de reabilitação é a terapia funcional para que possa estimular a funcionalidade mesmo com sequelas crônicas, pois esses exercícios estimulam a inibição recíproca, na qual ocorre a contração de um grupo muscular com inibição de seu antagonista. O objetivo deste estudo foi analisar a efetividade dos exercícios funcionais aplicados em indivíduos com hemiplegia espástica após DVE. Foi realizada uma revisão de literatura descritiva nas bases de dados LILACS, SciELO, MEDLINE, BIREME, do período de 1994 a 2011, com suas respectivas estratégias, referências de artigos de revistas especializadas e livros. De acordo com os resultados obtidos dos artigos pesquisados, acreditamos que os exercícios funcionais possam estimular a neuroplasticidade, melhorando suas atividades físicas e os aspectos psicossociais, porém, com sequela permanente. A terapia funcional envolve a contração de vários músculos durante a realização de cada exercício e isso faz com o indivíduo aprenda quais necessitam de contração durante suas atividades (aprendizagem motora, ou seja, gerando a inibição recíproca. Sugerimos, assim, que a terapia funcional possa ser útil no tratamento de hemiplegia espástica.

  14. Idosos com alteração cognitiva em contexto de pobreza: estudando a rede de apoio social

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tábatta Renata Pereira de Brito

    2012-08-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi analisar a estrutura e função das redes de apoio social de idosos com alterações cognitivas, residentes em contexto de alta e muito alta vulnerabilidade social, além de identificar associações entre as características das redes e a capacidade funcional. Os sujeitos estudados foram 38 idosos, residentes em contexto de alta e muito alta vulnerabilidade social, que apresentaram resultado no Mini Exame do Estado Mental abaixo da nota de corte. Todos os cuidados éticos foram observados. Aplicaram-se o Mini Exame do Estado Mental, o Diagrama de Escolta, o Índice de Katz e o Questionário de Pfeffer. Os resultados demonstraram que os idosos avaliados possuem rede social grande, com predomínio de integrantes no círculo interno, porém poucos integrantes desempenham papéis funcionais. Observou-se correlação entre a variável sexo e o número de integrantes das redes sociais. Não foi observada correlação significativa entre as características das redes e a capacidade funcional dos idosos.

  15. Produtividade e teor de sólidos solúveis de frutos de cultivares de morangueiro em ambiente protegido Yield and soluble solids contents of fruits of strawberry cultivars in protected cultivation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliano Tadeu V de Resende

    2010-06-01

    Full Text Available O cultivo protegido é uma alternativa para controlar variações climáticas em diferentes locais e épocas de plantio, entretanto, seus efeitos e interações com a cultura do morangueiro ainda são pouco conhecidos. O objetivo desse trabalho foi avaliar a influência de três sistemas de cultivo (túnel alto, túnel baixo e a campo na produtividade, massa média de frutos e no teor de sólidos solúveis dos frutos das cultivares de morango Dover, Camarosa, Sweet Charlie e Oso Grande em Guarapuava-PR. Quanto à produtividade e massa média de frutos, a cultivar Camarosa foi a melhor nos cultivos em túnel, tanto alto quanto baixo, pelo seu excelente desempenho. Os frutos da cultivar Sweet Charlie apresentaram o maior teor de sólidos solúveis nos três ambientes de cultivo. A produtividade e a massa média dos frutos foram significativamente superiores nos cultivos em túneis, alto e baixo, quando comparados ao cultivo a campo. O ambiente que propiciou maior acúmulo de sólidos solúveis nos frutos foi o túnel alto, diferindo significativamente dos demais ambientes de cultivo.Protected cultivation is an alternative to control the climatic effects in different places and times of planting, however, its effects and interactions with the strawberry crop are little known. The goal of this study was to evaluate the effects of three cropping systems (high tunnel, low tunnel and field on yield, mean fruit mass and the soluble solids contents of strawberry cultivars Dover, Camarosa, Sweet Charlie and Oso Grande in Guarapuava. Camarosa cultivar presents an excellent performance regarding yield and mean fruit mass in high and low tunnel cultivation; hence, these cropping system can be indicated. Fruits of Sweet Charlie cultivar had the highest content of soluble solids in all the cultivation environments. Yield and mean fruit mass obtained from high and low tunnels were significantly higher than in the field. The environment high tunnel allowed

  16. Perfil de idosos hospitalizados segundo Viginia Henderson: contribuições para o cuidado em enfermagem Profile of hospitalized elderly according to Viginia Henderson: contributions for nursing care

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Machado Pinheiro

    2016-07-01

    Full Text Available Objetivo: descrever o perfil do idoso hospitalizado com doença crônica não transmissível embasados na Teoria de Virginia Henderson. Método: Pesquisa quantitativa e descritiva, realizada em junho de 2013. Os participantes são idosos maiores de 60 anos, admitidos nas clínicas médicas de um Hospital Universitário de Niterói, RJ. Utilizou-se escalas Katz e Lawton para avaliar capacidades funcionais. Técnica de coleta questionário semi-estruturado e análise dos dados apresentados em análise estatística simples. Pesquisa aprovada sob nº CAAE-5599.0.000.258-10. Resultados: Total de 43 participantes, 25 (58,14% do sexo masculino e 18 (41,86% do sexo feminino, 20 (46,51% casados, 14 (32,55% diagnóstico principal de doença cardiovascular, 37 (86,04% e 24 (55,81% independentes para as atividades de vida diária e instrumental, respectivamente. Conclusão: A perspectiva gerontológica implica em considerar a pessoa como sujeita e participante do planejamento das ações de cuidado, onde a enfermeira identifica as necessidades e especificidades frente ao processo de envelhecimento e hospitalização.

  17. ATIVIDADES CORPORAIS AQUÁTICAS EM ESPECIAL O MERGULHO E O DESENVOLVIMENTO DO PSIQUISMO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Celi Taffarel

    2015-04-01

    Full Text Available O presente estudo situa-se entre os que investigam o desenvolvimento do psiquismo ressaltando o papel da educação escolar e o acesso ao conhecimento clássico sobre as atividades corporais aquáticas, e dentre elas o mergulho, no desenvolvimento dos processos funcionais, através do ensino e da aprendizagem de conteúdos nucleares na escola. Objetivo:Analisar o desenvolvimento do psiquismo à luz da psicologia histórico-cultural e propor o trato com o conhecimento clássico sobre atividades aquáticas, em especial o mergulho, a luz da pedagogia histórico-critica, defendendo este conhecimento como nuclear no currículo escolar, nos estudos sobre a relação “ser humano-água”, para a elevação da capacidade teórica dos estudantes, através da metodologia do ensino critico-suparadora.

  18. Vernalização em cinco cultivares de morangueiro Vernalization on five cultivars of strawberry

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Fontanetti Verdial

    2007-08-01

    Full Text Available A produção de morango é sazonal, e os melhores preços dos frutos são obtidos fora da estação. Buscando obter frutos fora da estação, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da vernalização em mudas de cinco cultivares de morangueiro. As mudas foram produzidas no sistema de vasos suspensos. O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso em fatorial 5x2x4, com cinco cultivares ("IAC-Campinas", "Dover", "Sweet Charlie", "Cartuno" e "Oso Grande", dois tratamentos (com e sem vernalização das mudas e quatro tempos, com quatro repetições. Para vernalização, as mudas foram levadas para câmara fria à temperatura de 10+2°C e fotoperíodo de 8h de luz dia-1 durante 28 dias, e em seguida transplantadas. Foram avaliadas as percentagens de sobrevivência, florescimento, frutificação, emissão de estolhos, a massa e o número de frutos produzidos por planta. A sobrevivência de mudas não foi afetada pela vernalização. Houve efeito significativo no florescimento e na frutificação das plantas vernalizadas. O estolonamento de plantas foi mais precoce nas mudas vernalizadas. Para todas as cultivares e tratamentos, a produção de frutos foi insignificante e comercialmente inviável.The strawberry production is seasonal, and the best fruit prices are obtained during the off season. Seeking to get fruits off season, this research was aimed at evaluating the effect of the seedling vernalization of five strawberry cultivars. The strawberry seedling were produced in suspended pot system. The experimental design was is completely randomized blocks with the factorial design 5x2x4, with five strawberry cultivars (IAC-Campinas, Dover, Sweet Charlie, Cartuno and Oso Grande, two treatments (with and without strawberry runners vernalization and four times. For vernalization, the strawberry seedling was taken to cold chamber at 10±2°C, and photoperiod of 8h of light day-1 for 28 days, after this they were transplanted. The

  19. Relação processador lingüístico-gramática em perspectiva: problemas de unificação em contexto minimalista Processor-grammar relationship in perspective: unification problems in minimalist context

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Letícia Maria Sicuro Corrêa

    2008-01-01

    Full Text Available A possibilidade de uma derivação minimalista representar a computação sintática implementada em tempo real é considerada. Parte-se de um histórico da relação entre Lingüística Gerativista e Psicolingüística, ressaltando-se o que há de convergente entre esses campos a partir do Minimalismo. Duas dificuldades para a unificação processador-gramática em um único algoritmo são identificadas: a direcionalidade (ascendente da derivação ante a incrementalidade do processamento lingüístico; a necessidade de se prever movimento sintático com e sem custo. Propõe-se um modelo misto (descente/ascendente no qual a direcionalidade da computação on-line é função do modo como elementos de categorias funcionais e lexicais se relacionam com o sistema conceitual/intencional na língua em uso. Apenas movimento sintático que responde a demandas discursivas é implementado em tempo real.The possibility of a minimalist derivation to represent on-line computation is considered. The relationship between Generative Linguistics and Psycholinguistics is put in perspective in order to highlight convergent developments. Two difficulties are identified in the unification grammar-language processor in a single algorithm: The directionality of the derivation (bottom-up, vis-à-vis incremental processing; predicting costly and uncostly syntactic movement. A top-down/bottom-up model is proposed in which the directionality of the computation is a function of the relationship between elements of functional and lexical categories with the conceptual/intentional system, is actual language use. Syntactic movement that stems from discourse demands is the sole movement operation implemented on-line.

  20. EM International. Volume 1

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    1993-07-01

    It is the intent of EM International to describe the Office of Environmental Restoration and Waste Management`s (EM`s) various roles and responsibilities within the international community. Cooperative agreements and programs, descriptions of projects and technologies, and synopses of visits to international sites are all highlighted in this semiannual journal. Focus on EM programs in this issue is on international collaboration in vitrification projects. Technology highlights covers: in situ sealing for contaminated sites; and remote sensors for toxic pollutants. Section on profiles of countries includes: Arctic contamination by the former Soviet Union, and EM activities with Germany--cooperative arrangements.

  1. Strawberry cultivation in Brazil | Cultivo de morangos no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Machado

    2016-06-01

    Full Text Available The strawberry is cultivated in different regions of the world. Their cultivation have shown demand larger family hand labor and highly profitable.  The strawberry is a very old fruit. Wild species existed for more 50 million years, but the specie was tamed around the XIV century A.C.  There are various types of cultivation, among them stand out traditional cultivation and organic cultivation. The more important factors affecting the strawberries are climate, pests and diseases. Know the types of cultivation and strawberry it is important for decision making in the future, such as use of lichens in cultivation. The aim of this work is to explain about conventional and organic agriculture with emphasis in lichens on strawberry crop to support scientific research in more depth character.> S

  2. Microsatellite Loci in the Gypsophyte <em>Lepidium subulatum em>(Brassicaceae, and Transferability to Other <em>Lepidieae>

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Gabriel Segarra-Moragues

    2012-09-01

    Full Text Available Polymorphic microsatellite markers were developed for the Ibero-North African, strict gypsophyte <em>Lepidium subulatumem> to unravel the effects of habitat fragmentation in levels of genetic diversity, genetic structure and gene flow among its populations. Using 454 pyrosequencing 12 microsatellite loci including di- and tri-nucleotide repeats were characterized in <em>L. subulatumem>. They amplified a total of 80 alleles (2–12 alleles per locus in a sample of 35 individuals of <em>L. subulatumem>, showing relatively high levels of genetic diversity, <em>H>O = 0.645, <em>H>E = 0.627. Cross-species transferability of all 12 loci was successful for the Iberian endemics <em>Lepidium cardaminesem>, <em>Lepidium stylatumem>, and the widespread, <em>Lepidium graminifoliumem> and one species each of two related genera, <em>Cardaria drabaem> and <em>Coronopus didymusem>. These microsatellite primers will be useful to investigate genetic diversity, population structure and to address conservation genetics in species of <em>Lepidium>.

  3. Development of a functional approach in a grassland vegetation sub-model = Desenvolvimento de uma abordagem funcional em um submodelo vegetal campestre

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jean-François Soussana

    2008-04-01

    Full Text Available To improve our understanding of grassland dynamics under different levels of utilization, a functional description of the vegetation was introduced in a deterministic model. The selected traits and their parameterization were based on the results of a longtermexperiment in which temperate grasslands were managed for 12 years with three levels of herbage use: high, medium and low. The integration of functional attributes of the community species within the model’s parameters can be seen as a new step in the study ofthe grassland ecosystem. With this tool, it is possible to decrease the number of interconnections in the system and consequently decrease the complexity. In this work a, functional definition of three different grassland communities was introduced into the subvegetation model. This was done by interchanging the model’s parameters with the functional attributes of the communities. From the conceptual point of view, the subvegetation model works adequately and it seems suitable to simulate the dynamic ofgrassland vegetation described by functional traits. The model fits experimental data well for high levels of utilization, but was poorly adjusted at medium and low levels of herbage use. We believe this is due to a better simulation of green biomass fluxes than forsenescence or reproductive fluxes. Some possible improvements of the model are discussed.Para aumentar a nossa compreensão sobre a dinâmica da vegetação campestre em diferentes níveis de utilização, foi introduzido num modelo determinístico uma descrição funcional da vegetação. Os atributos funcionais escolhidos e suas parametrizações foram baseadosem resultados de experimento de longo prazo, no qual pastagens temperadas foram manejadas por 12 anos com três níveis de utilização: alto, médio e baixo. A integração de atributos funcionais da comunidade vegetal nos parâmetros do modelo pode ser vista como um novo passo no estudo de ecossistemas pastoris

  4. Mensuração da sustentabilidade ambiental com vistas a ecoeficiência: um estudo de caso no Hotel Pirâmide em Natal/RN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valderlândia Poição da Costa Sousa

    2013-08-01

    Full Text Available Este artigo trata de uma pesquisa sobre o desenvolvimento sustentável relacionada ao meio ambiente, tendo em vista a preocupação global quanto ao uso dos recursos naturais no processo produtivo. Ao mesmo tempo em que procura medir a ecoeficiência de um hotel cinco estrelas, localizado na cidade de Natal, no estado do Rio Grande do Norte. O mesmo objetiva verificar se o hotel Pirâmide conduz suas políticas de gestão utilizando as práticas de uma gestão ecoeficiente como eixo norteador. Quanto ao método, trata-se de um estudo de caso, com a finalidade de aprofundar com maior detalhamento as questões funcionais deste hotel a fim de conhecê-lo melhor. O tipo de pesquisa é descritiva, pois tem a finalidade de expor a partir de quadros o grau de sustentabilidade ambiental do hotel como também de sua ecoeficiência. Acerca dos procedimentos, bibliográfica, por se utilizar também de outros estudos já elaborados. Já a abordagem é quantitativa, pois irá quantificar os dados obtidos de forma a transformá-los em informações que possibilitem alcançar o objetivo proposto. Para a coleta e tabulação dos dados foi utilizado o modelo de mensuração de sustentabilidade empresarial (Grid de Sustentabilidade Empresarial – GSE, criado por Aldo Callado em sua tese de doutorado no ano de 2010. A partir do GSE, este estudo pretendeu coletar, medir e calcular o desenvolvimento sustentável ambiental e ao mesmo tempo medir a ecoeficiência do referido hotel quanto ao uso dos recursos naturais. Nos resultados, constatou-se que este hotel tanto é ambientalmente sustentável como ecoeficiente em sua gestão.

  5. Marketing em moda

    OpenAIRE

    Leães, Sabrina Durgante

    2008-01-01

    Dissertação de mestrado em Design e Marketing O actual estado do Marketing em Moda é uma das questões ainda complexa com que se debate a sociedade global. As questões do Marketing em Moda percorrem alguns aspectos fundamentais tais como as constantes mutações do meio envolvente, a forma de como é percebida e comunicada a identidade das marcas de moda, em busca da melhor forma de segmentar o mercado e definir o seu posicionamento, bem como a reacção ao produto de moda do consumidor final. ...

  6. Emergency Medical Service (EMS) Stations

    Data.gov (United States)

    Kansas Data Access and Support Center — EMS Locations in Kansas The EMS stations dataset consists of any location where emergency medical services (EMS) personnel are stationed or based out of, or where...

  7. Avaliação das interações proteicas da quinase de adesão focal (FAK) em miocitos cardiacos : caracterização estrutural e funcional da interação da FAK com a cadeia pesada de miosina sarcomerica

    OpenAIRE

    Rosana Yuri Inoue

    2005-01-01

    Resumo: O estímulo mecânico é um dos principais fatores responsáveis pelos ajustes funcionais e estruturais do miocárdio em resposta à sobrecarga de trabalho. O estímulo determina a ativação de uma rede complexa de vias de sinalização celulares que culminam com o crescimento hipertrófico de cada cardiomiócito. A quinase de adesão focal (FAK) tem sido indicada como principal proteína sinalizadora envolvida na resposta de cardiomiócitosao estímulomecânico.No entanto, os mecanismosde ativação da...

  8. Relação entre intensidade de dor e capacidade funcional em indivíduos obesos com osteoartrite de joelho Relationship between pain intensity and functional capacity of obese individuals with knee osteoarthritis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    KSS Vasconcelos

    2006-01-01

    Full Text Available CONTEXTUALIZAÇÃO: A osteoartrite (OA de joelho é uma doença crônica que acomete a cartilagem articular, provocando alterações ósseas, dor e rigidez à movimentação. A obesidade é um dos seus principais fatores de risco. As queixas de dificuldades funcionais são freqüentes, especialmente para a locomoção, que se torna mais lenta. Com os crescentes níveis de obesidade no Brasil, torna-se importante compreender como a OA de joelho afeta a capacidade funcional humana, a fim de se elaborar medidas de tratamento e prevenção. OBJETIVO: Analisar a influência da intensidade de dor, gravidade radiográfica, grau de obesidade e duração dos sintomas na capacidade funcional de indivíduos obesos com OA de joelho. MÉTODO: A intensidade de dor foi medida pelo questionário Western Ontario and McMaster Universities Index (WOMAC e durante os testes funcionais. A gravidade radiográfica foi analisada pela classificação Kellgren-Lawrence e o grau de obesidade pelo índice de massa corporal (IMC. Foram realizados quatro testes funcionais de velocidade: marcha usual e rápida, subir e descer escadas. RESULTADOS: A amostra foi constituída de 31 mulheres e 4 homens, com idade média de 51,65 ± 10,72 anos e IMC médio de 41,16 ± 8,37 kg/m². As atividades em escadas estavam associadas a níveis mais intensos de dor. Apenas a intensidade de dor apresentou correlações significativas com os resultados nos testes de velocidade. CONCLUSÃO: A intensidade de dor é um fator que influencia a realização de atividades funcionais em indivíduos obesos com OA de joelho, mas outros estudos são necessários para identificar os fatores determinantes de capacidade funcional nesta população.BACKGROUND: Knee osteoarthritis is a chronic disease that affects joint cartilage, causing bone structure alterations, pain and stiffness during movement. Obesity is one of its principal risk factors. Complaints about functional disability are frequent, especially

  9. Reprodutibilidade do teste de caminhada e do degrau de 6 minutos em adultos jovens saudáveis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simone Fernandes Davi

    2014-06-01

    Full Text Available INTRODUÇÃO: Os testes caminhada de seis minutos (TC6 e degrau de seis minutos (TD6 são meios de avaliação da capacidade funcional. No entanto, pouco se sabe sobre sua reprodutibilidade em adultos jovens. OBJETIVO: Avaliar a reprodutibilidade relativa e absoluta tanto intra quanto inter-avaliadores do TC6 e TD6 em indivíduos adultos jovens. MÉTODOS: Foram avaliados 33 indivíduos adultos jovens aparentemente saudáveis por meio da espirometria; e realizados os testes TC6 e TD6. Três (T1, T2 e T3 TC6 e TD6 foram feitos em cada indivíduo, sendo o último de cada teste realizado por um avaliador diferente. Para a análise intra-avaliadores foram comparados os desempenhos do T1 e T2 enquanto que a análise inter-avaliadores foi feita pela comparação dos desempenhos do T3 com: T1; T2; e escolha do melhor dos primeiros dois testes. Foi calculado o coeficiente de correlação intra-classe (CCI como medida da reprodutibilidade relativa; o erro padrão de medida; a diferença mínima detectável; traçados gráficos de Bland-Altman e teste ANOVA para analisar a reprodutibilidade absoluta. RESULTADOS: Observaram-se, nos dois testes funcionais, intra e inter-avaliadores, valores excelentes de reprodutibilidade relativa (CCI>0,75 e a reprodutibilidade absoluta mostrou alto erro. CONCLUSÃO: O TD6 e o TC6 apresentaram reprodutibilidade intra e inter-avaliadores excelente para a população adulto jovem, mas altos valores de erro.

  10. A modernização da gestão e a governança no setor público em Moçambique

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Albino Alves Simione

    2014-06-01

    Full Text Available Este artigo apresenta uma revisão da literatura sobre os modelos da nova gestão pública e da governança interativa e faz uma leitura sobre as transformações da administração pública no Estado moçambicano, implementadas a partir da reforma administrativa, ocorrida em 2001. Mostra a existência de uma tendência positiva para a criação de novas práticas voltadas à eficiência, interação e participação pública no processo de formulação e implementação de políticas públicas. Entretanto, também assinala algumas limitações estruturais e funcionais impostas pelo modelo adotado, em relação às metas de eficiência e obtenção de resultados e processos participativos. Indica que os objetivos da criação de um novo serviço público, modernizado e interativo, impõem que sejam estabelecidas ligações horizontais e verticais que ampliem e melhorem, de fato, a participação de novos atores na solução dos problemas das comunidades.

  11. Cerebellar volume in patients with dementia Volume cerebelar em pacientes com demência

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Baldaçara

    2011-01-01

    Mental e do Questionário de Atividades Funcionais. Os sujeitos foram divididos em cinco grupos de acordo com a Escala de Gravidade da Demência. Vinte e seis indivíduos do grupo original que não tinham o diagnóstico de demência no início do estudo foram reavaliados após dois anos para detectar o desenvolvimento da doença. RESULTADOS: Os volumes dos hemisférios cerebelares, lobo cerebelar posterior, vermis e lobo temporal estavam diminuídos proporcionalmente à gravidade da doença. Houve correlações positivas e significativas entre o Questionário de Atividades Funcionais, Mini Exame do Estado Mental e seus respectivos subtestes para linguagem e atenção com os volumes do lobo temporal e cerebelar. A análise de regressão logística demonstrou que o volume reduzido do lobo temporal, lobo cerebelar posterior e vermis pode ser um fator de risco para o futuro desenvolvimento de demência. CONCLUSÃO: Este é o primeiro estudo que demonstrou que o volume do cerebelo pode estar reduzido na fase pré-demência e reforça o papel dessa estrutura na progressão da doença de Alzheimer. Considerando que o cerebelo pode não estar diretamente associado com a origem da doença de Alzheimer, este achado tem valor para o prognóstico.

  12. Cerebellar volume in patients with dementia Volume cerebelar em pacientes com demência

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Baldaçara

    2011-06-01

    Mental e do Questionário de Atividades Funcionais. Os sujeitos foram divididos em cinco grupos de acordo com a Escala de Gravidade da Demência. Vinte e seis indivíduos do grupo original que não tinham o diagnóstico de demência no início do estudo foram reavaliados após dois anos para detectar o desenvolvimento da doença. RESULTADOS: Os volumes dos hemisférios cerebelares, lobo cerebelar posterior, vermis e lobo temporal estavam diminuídos proporcionalmente à gravidade da doença. Houve correlações positivas e significativas entre o Questionário de Atividades Funcionais, Mini Exame do Estado Mental e seus respectivos subtestes para linguagem e atenção com os volumes dos lobos temporal e cerebelar. A análise de regressão logística demonstrou que o volume reduzido do lobo temporal, lobo cerebelar posterior e vermis pode ser um fator de risco para o futuro desenvolvimento de demência. CONCLUSÃO: Este é o primeiro estudo que demonstrou que o volume do cerebelo pode estar reduzido na fase pré-demência e reforça o papel dessa estrutura na progressão da doença de Alzheimer. Considerando que o cerebelo pode não estar diretamente associado com a origem da doença de Alzheimer, este achado tem valor para o prognóstico.

  13. <em>Angiostrongylus vasorumem> in red foxes (<em>Vulpes vulpesem> and badgers (<em>Meles melesem> from Central and Northern Italy

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marta Magi

    2010-06-01

    Full Text Available Abstract During 2004-2005 and 2007-2008, 189 foxes (<em>Vulpes vulpesem> and 6 badgers (<em>Meles melesem> were collected in different areas of Central Northern Italy (Piedmont, Liguria and Tuscany and examined for <em>Angiostrongylus vasorumem> infection. The prevalence of the infection was significantly different in the areas considered, with the highest values in the district of Imperia (80%, Liguria and in Montezemolo (70%, southern Piedmont; the prevalence in Tuscany was 7%. One badger collected in the area of Imperia turned out to be infected, representing the first report of the parasite in this species in Italy. Further studies are needed to evaluate the role played by fox populations as reservoirs of infection and the probability of its spreading to domestic dogs.
    Riassunto <em>Angiostrongylus vasorumem> nella volpe (<em>Vulpes vulpesem> e nel tasso (<em>Meles melesem> in Italia centro-settentrionale. Nel 2004-2005 e 2007-2008, 189 volpi (<em>Vulpes vulpesem> e 6 tassi (<em>Meles melesem> provenienti da differenti aree dell'Italia settentrionale e centrale (Piemonte, Liguria Toscana, sono stati esaminati per la ricerca di <em>Angiostrongylus vasorumem>. La prevalenza del nematode è risultata significativamente diversa nelle varie zone, con valori elevati nelle zone di Imperia (80% e di Montezemolo (70%, provincia di Cuneo; la prevalenza in Toscana è risultata del 7%. Un tasso proveniente dall'area di Imperia è risultato positivo per A. vasorum; questa è la prima segnalazione del parassita in tale specie in Italia. Ulteriori studi sono necessari per valutare il potenziale della volpe come serbatoio e la possibilità di diffusione della parassitosi ai cani domestici.

    doi:10.4404/hystrix-20.2-4442

  14. Avaliação de um programa de aplicação de toxina botulínica tipo A em crianças do Vale do Jequitinhonha com paralisia cerebral

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    Grazielle Fernandes da Silva

    2013-07-01

    Full Text Available O objetivo do estudo foi avaliar os efeitos de um programa público de aplicação de toxina botulínica tipo A (TBA na espasticidade muscular, amplitude de movimento, qualidade da marcha, independência funcional e qualidade de vida de crianças e adolescentes com paralisia cerebral (PC. Foi realizado um estudo quase experimental que avaliou os efeitos do emprego da TBA, aplicada três vezes, com intervalos de três meses, em 14 crianças com PC. Estas foram avaliadas através da Escala Modificada de Ashworth, Goniometria Manual, Physician Rating Scale, Inventário de Avaliação Pediátrica de Incapacidade (PEDI e Questionário do Cuidador da Criança (QCC. Foi observada redução da espasticidade, aumento da amplitude de movimento, melhora das habilidades funcionais de autocuidado e mobilidade do PEDI e das áreas de cuidado pessoal, conforto e interação/comunicação do QCC. O programa de aplicação de TBA em crianças e adolescentes com PC, realizado em um núcleo de reabilitação público do Vale do Jequitinhonha, foi efetivo para a população beneficiada.

  15. Comparação de aspectos da gramática em línguas indígenas brasileiras Comparative aspects of grammar in Brazilian indigenous languages

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcus MAIA

    1998-01-01

    Full Text Available Este artigo compara um conjunto de fenômenos interrelacionados cencernentes à interface sintexe/morfologia em quatro línguas indígenas brasileiras: Kuikúro (família Karib. Mbyá Guarani (família Tupi-guarani, Karajá (tronco Macro-Jê e Tikuna (isolada. Discute-se, inicialmente a linearização da ordem SOV, predominante nessas línguas, com base em Chomsky (1993 e Kayne (1993. Examinam-se, em seguida, construções com clíticos e auxiliares e discute-se o conjunto de categorias funcionais componentes da estrutura frasal, a fim de fornecer um quadro comparativo da estrutura da oração nas quatro língüas.This paper compares a set of interrelated phenomena concerning the syntax/morphology interface in four brazilian indigenous languages: Kuikúro, Guarani, Karajá and Tikuna. The linearization of the SOV word order is discussed following Chomsky (1993 and Kayne (1993. Clitics, auxiliaries and functional categories are also examined, allowing a preliminary comparative overview on the structure of the clause in the languages.

  16. Efeitos do método isostretching sobre parâmetros morfológicos e sobre um conjunto de testes motores em idosas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Christina Cruz Cepeda

    2013-06-01

    Full Text Available DOI: http://dx.doi.org/10.5007/1980-0037.2013v15n5p604 O treinamento resistido de intensidade leve e moderada parece eficaz em prover importantes melhorias sobre a força, o equilíbrio e a funcionalidade em idosos. O objetivo do presente estudo foi analisar os efeitos de 12 semanas de treinamento do Método Isostretching sobre a capacidade funcional e arquitetura muscular em idosas. A amostra foi de 25 voluntárias (n=25, divididas em um grupo controle (GC; n=11; 62.3 ± 1,9 anos; 1,58 ± 0,06m; 73,4 ± 1,4kg que prosseguiu suas atividades físicas habituais e um grupo experimental (GE; n=14; 64,2 ± 4,3anos; 1,56 ± 0,05 m; 74,2 ± 1,6kg que realizou um programa de exercícios de isostretching. As avaliações compreenderam Timed Up and Go –TUG, avaliação de Tinetti e avaliação dos parâmetros morfológicos por meio da Ultrassonagrafia. Os resultados mostraram que o GE apresentou uma melhora (p<0,05 tanto no TUG quanto no Tinetti. Nos parâmetros morfológicos do vasto lateral no grupo GE observou-se: aumento médio de 3.6 mm do comprimento do fascículo em relaxamento (p<0,05; ES=1,15, em contração isométrica aumento de 4,9 mm (p<0.05; ES=1,94; no ângulo de penação na condição relaxada, um aumento de 16% (p<0.05; ES=0,70, em contração isométrica, aumento de 12% (p<0,05; ES=0,50; já na espessura (p<0,05; ES=0,52 aumento de 8% relaxado, em contração isométrica (p<0,05; ES=0,43 de 9%. O GC não apresentou alterações significativas. O treinamento isométrico por meio do isostretching promoveu alterações nos parâmetros morfológicos musculares e melhorou as capacidades funcionais em idosas.

  17. Resposta a broncodilatador na espirometria: que parâmetros e valores são clinicamente relevantes em doenças obstrutivas?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    RODRIGUES JR. ROBERTO

    2001-01-01

    Full Text Available Respostas estatísticas dos parâmetros funcionais são largamente utilizadas após administração de broncodilatador (Bd nos laboratórios de função pulmonar em doenças com obstrução ao fluxo aéreo. Sua relevância clínica é discutível. Objetivo: Determinar que parâmetros espirométricos refletem a melhora na tolerância ao exercício e na dispnéia em resposta a broncodilatador em doenças pulmonares obstrutivas. Métodos: 50 pacientes com DPOC e/ou asma (VEF1/CVF = 41 ± 11% realizaram manobras de CV lenta e forçada, VVM e um teste de caminhada em corredor de seis minutos após treinamento, antes e após salbutamol, 400mcg fornecido por spray com espaçador. As respostas a broncodilatador foram expressas em valores absolutos, como incremento em relação ao valor inicial e em relação aos valores previstos. Resposta após Bd foi considerada clinicamente significante quando a distância percorrida se elevou 30m ou mais e/ou a dispnéia foi reduzida dois ou mais pontos com qualquer aumento na caminhada. Resultados: 32 pacientes foram considerados respondedores (R e 18 não respondedores (NR. Como a distância caminhada em seis minutos se correlacionou com a idade (rs = --0,38; p 15% do inicial e 0,3L e da CV > 15% da inicial e 0,4L separaram os respondedores com valor preditivo positivo (VPP em torno de 90%. Conclusão: A melhora do VEF1, CVF e VVM não prediz melhora na capacidade de exercício após Bd. Esta é melhor refletida por aumentos na CI e/ou CV acima de 15% dos valores iniciais.

  18. The involvement of the orbitofrontal cortex in psychiatric disorders: an update of neuroimaging findings O envolvimento do cortex orbitofrontal em transtornos psiquiátricos: uma atualização dos achados de neuroimagens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrea Parolin Jackowski

    2012-06-01

    Full Text Available OBJECTIVE: To report structural and functional neuroimaging studies exploring the potential role of the orbitofrontal cortex (OFC in the pathophysiology of the most prevalent psychiatric disorders (PD. METHOD: A non-systematic literature review was conducted by means of MEDLINE using the following terms as parameters: "orbitofrontal cortex", "schizophrenia", "bipolar disorder", "major depression", "anxiety disorders", "personality disorders" and "drug addiction". The electronic search was done up to July 2011. DISCUSSION: Structural and functional OFC abnormalities have been reported in many PD, namely schizophrenia, mood disorders, anxiety disorders, personality disorders and drug addiction. Structural magnetic resonance imaging studies have reported reduced OFC volume in patients with schizophrenia, mood disorders, PTSD, panic disorder, cluster B personality disorders and drug addiction. Furthermore, functional magnetic resonance imaging studies using cognitive paradigms have shown impaired OFC activity in all PD listed above. CONCLUSION: Neuroimaging studies have observed an important OFC involvement in a number of PD. However, future studies are clearly needed to characterize the specific role of OFC on each PD as well as understanding its role in both normal and pathological behavior, mood regulation and cognitive functioning.OBJETIVO: Relatar estudos de neuroimagens estruturais e funcionais explorando o papel potencial do córtex orbitofrontal (COF na fisiopatologia dos transtornos psiquiátricos (TP mais prevalentes. MÉTODO: Foi realizada uma revisão não sistemática da literatura no MEDLINE, usando como parâmetros os seguintes termos: "córtex orbitofrontal", "esquizofrenia", "transtorno bipolar", "depressão maior", "transtornos ansiosos", "transtornos de personalidade" e "dependência a drogas". A pesquisa eletrônica foi feita até julho de 2011. DISCUSSÃO: Foram relatadas anormalidades estruturais e funcionais do COF em muitos

  19. Efeito da oxigenação hiperbárica em lesão ototóxica produzida pela amicacina em cobaias The effects of hyperbaric oxygen therapy upon ototoxic injuries produced by amikacin in guinea pigs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana de Albuquerque Salviano Amora

    2013-06-01

    Full Text Available A oxigenação hiperbárica têm favorecido a prevenção e o tratamento de afecções auditivas como a ototoxicidade. OBJETIVO: Estudar os efeitos da oxigenação hiperbárica em lesão ototóxica promovida pela amicacina. Forma de estudo: Experimental. MÉTODO: Avaliados aspectos funcionais de 12 cobaias albinas por meio das emissões otoacústicas produtos de distorção e do potencial evocado auditivo de tronco encefálico, antes e após o uso de amicacina (600 mg/kg/dia e das sessões com oxigenação hiperbárica (2 ATA, 60 minutos. Aspectos morfológicos foram avaliados por meio de microscopia eletrônica de varredura. Grupos de estudo com três animais: grupo 1 - solução salina + oxigenação hiperbárica; grupo 2 - amicacina 8 dias; grupo 3 - amicacina + 7 dias de repouso e grupo 4 - amicacina + oxigenação hiperbárica. RESULTADOS: Grupo 1 apresentou preservação da funcionalidade e da morfologia durante todo experimento. Grupo 2 demonstrou, ao final do experimento, lesões estatisticamente significantes das células ciliadas com alterações funcionais. Grupos 3 e 4 apresentaram alterações estatisticamente significantes dos aspectos funcionais e morfológicos após o uso da amicacina, mantendo estas alterações após os procedimentos propostos. CONCLUSÃO: A oxigenação hiperbárica não promoveu alterações na morfologia das células ciliadas da cóclea e aos limiares eletrofisiológicos das cobaias submetidas à amicacina.Hyperbaric oxygen therapy (HBOT has enhanced the prevention and treatment of auditory ailments such as ototoxicity. OBJECTIVE: To study the effects of HBOT upon ototoxic injuries produced by amikacin. METHOD: This experimental study included 12 albino guinea pigs, whose auditory function was assessed through distortion product otoacoustic emissions (DPOAEs and brainstem auditory evoked potentials (BAEPs before and after the administration of amikacin (600 mg/kg/day and HBOT sessions (2 ATA, 60 minutes

  20. Conceitos Clássicos e Abordagens Correntes em Inteligência Competitiva: Um Estudo Bibliométrico de 2005 a 2015

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clébia Ciupak

    2018-04-01

    Full Text Available Este artigo identificar os conceitos da Inteligência Competitiva conforme a abordagem dos principais autores referenciados visando a mensuração da evolução do tema, por meio da caracterização das correntes conceituais e funcionais. Para tanto, realizou-se uma pesquisa bibliométrica, em IC, nos anos de 2005 a 2015, período em que a IC começa a se firmar como principal provedora de informação nas organizações. Os dados foram coletados nos periódicos científicos da base internacional Web of Science. Os artigos compilados foram processados por meio do Software Bibexcel, gerando uma matriz de citações e co-citações, que processada, resultou na análise fatorial exploratória, permitindo relacionar os principais autores clássicos ou seminais no tema, bem como as principais correntes que os mesmos defendem. Apresenta-se como principal conclusão que todas as abordagens das correntes identificadas, seja no marketing, na gestão do conhecimento, nos negócios, na tecnologia entre outras, permitem às organizações uma melhor estruturação estratégica. Foi possível identificar também os autores atuais que continuam publicando, com base em suas pesquisas, sobre os temas clássicos bem como as evoluções das abordagens conceituais. Quanto à contribuição teórica destaca-se que de fato, há pouca pesquisa sobre os fundamentos teóricos da inteligência competitiva, deixando a descoberto áreas importantes, como maturidade de uso da inteligência em organizações e teoria dos processos de inteligência. 

  1. International EMS Systems

    DEFF Research Database (Denmark)

    Langhelle, Audun; Lossius, Hans Morten; Silfvast, Tom

    2004-01-01

    exist, however, especially within the ground and air ambulance service, and the EMS systems face several challenges. Main problems and challenges emphasized by the authors are: (1) Denmark: the dispatch centres are presently not under medical control and are without a national criteria based system......Emergency medicine service (EMS) systems in the five Nordic countries have more similarities than differences. One similarity is the involvement of anaesthesiologists as pre-hospital physicians and their strong participation for all critically ill and injured patients in-hospital. Discrepancies do....... Access to on-line medical advice of a physician is not available; (2) Finland: the autonomy of the individual municipalities and their responsibility to cover for primary and specialised health care, as well as the EMS, and the lack of supporting or demanding legislation regarding the EMS; (3) Iceland...

  2. Água de coco em pó como suplemento hidroeletrolítico e energético para atletas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antônio Carlos Lopes Pinto

    2015-10-01

    Full Text Available RESUMOIntrodução:O uso de bebidas esportivas vem sendo adotado em diversas modalidades com o intuito de propiciar hidratação adequada durante atividades físicas. A água do coco verde vem sendo usada como repositor de eletrólitos devido à sua composição físico-química rica em sais minerais.Objetivo:Avaliar uma bebida esportiva à base de água de coco em pó (ACP a partir de um blend de ACP com polpa de maracujá (Passiflora edulis S. voltada ao mercado de alimentos funcionais, com o objetivo de melhorar o desempenho de atletas amadores e profissionais em relação a um produto repositor eletrolítico já estabelecido no mercado (Gatorade sabor maracujá.Métodos:O experimento obedeceu a um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 x 3 (2 gêneros x 2 tipos de bebidas x 3 dias da semana, comparando o desempe-nho de dois grupos de atletas, sendo cinco atletas do sexo masculino e cinco atletas do sexo feminino, em relação à eficácia de dois suplementos hidroeletrolíticos (ACP com 20% de polpa de maracujá e Gatorade sabor maracujá em diferentes dias da semana (segunda-feira, quarta-feira e sexta-feira.Resultados:ACP com polpa de maracujá apresentou resultados semelhantes ao Gatorade sabor maracujá em relação à os-molaridade plasmática do sangue dos atletas, os quais não apresentaram nenhuma perda de desempenho e tiveram maior conforto gástrico ao se hidratarem com ACP com polpa de maracujá.Conclusão:As respostas fisiológicas mostram a eficiência de ACP com polpa de maracujá como um repositor de eletrólitos seme-lhante ao do produto Gatorade sabor maracujá, podendo assim ACP com polpa de maracujá também ser utilizada como uma bebida esportiva.

  3. A poliomielite em Sergipe

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hélio A. Oliveira

    1994-06-01

    Full Text Available Os autores apresentam estudo retrospectivo da poliomielite em Sergipe. Dividem o estudo em três períodos levando em consideração a taxa de notificação de casos positivos e enfatizam o período que vai de 1979 a 1989, pelo estudo de 159 casos consecutivos. As seguintes informações foram levantadas para cada caso: sexo, idade, procedência, estado vacinai anterior e evolução clínica. São também avaliadas a incidência anual, relação incidência/cobertura vacinai e distribuição geográfica. Tecem comentários sobre os surtos epidêmicos ocorridos em 1984 e 1986, sobre as alterações na circulação do poliovírus selvagem (P1 para P3 e sobre problemas relacionados à não aquisição de imunidade em crianças com esquema vacinal completo. Consideram a poliomielite controlada no Estado, mas enfatizam a necessidade de manutenção de Vigilância epidemiológica efetiva para todos os casos de paralisia aguda e flácida em menores de 14 anos de idade.

  4. EM type radioactive standards. Radioaktivni etalony EM

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    1981-01-01

    The standard contains technical specifications and conditions of production, testing, packing, transport and storage of EM type planar calibration standards containing radionuclides /sup 14/C, /sup 60/Co, /sup 90/Sr, /sup 137/Cs, /sup 147/Pm, /sup 204/Tl, /sup 239/Pu, /sup 241/Am and natural U. The terminology is explained, the related Czechoslovak standards and legal prescriptions given and amendments to these prescriptions presented.

  5. Purification, Characterization and Antioxidant Activities <em>in Vitroem>> em>and <em>in Vivoem> of the Polysaccharides from <em>Boletus edulisem> Bull

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yijun Fan

    2012-07-01

    Full Text Available A water-soluble polysaccharide (BEBP was extracted from <em>Boletus edulis em>Bull using hot water extraction followed by ethanol precipitation. The polysaccharide BEBP was further purified by chromatography on a DEAE-cellulose column, giving three major polysaccharide fractions termed BEBP-1, BEBP-2 and BEBP-3. In the next experiment, the average molecular weight (Mw, IR and monosaccharide compositional analysis of the three polysaccharide fractions were determined. The evaluation of antioxidant activities both <em>in vitroem> and <em>in vivo em>suggested that BEBP-3 had good potential antioxidant activity, and should be explored as a novel potential antioxidant.

  6. Sulla presenza di <em>Sorex antinoriiem>, <em>Neomys anomalusem> (Insectivora, Soricidae e <em>Talpa caecaem> (Insectivora, Talpidae in Umbria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.M. Paci

    2003-10-01

    Full Text Available Lo scopo del contributo è di fornire un aggiornamento sulla presenza del Toporagno del Vallese <em>Sorex antinoriiem>, del Toporagno acquatico di Miller <em>Neomys anomalusem> e della Talpa cieca <em>Talpa caecaem> in Umbria, dove le specie risultano accertate ormai da qualche anno. A tal fine sono stati rivisitati i reperti collezionati e la bibliografia conosciuta. Toporagno del Vallese: elevato di recente a livello di specie da Brünner et al. (2002, altrimenti considerato sottospecie del Toporagno comune (<em>S. araneus antinoriiem>. È conservato uno di tre crani incompleti (mancano mandibole ed incisivi superiori al momento prudenzialmente riferiti a <em>Sorex> cfr. <em>antinorii>, provenienti dall?Appennino umbro-marchigiano settentrionale (dintorni di Scalocchio - PG, 590 m. s.l.m. e determinati sulla base della pigmentazione rossa degli ipoconi del M1 e M2; Toporagno acquatico di Miller: tre crani (Breda in Paci e Romano op. cit. e un esemplare intero (Paci, ined. sono stati trovati a pochi chilometri di distanza gli uni dall?altro tra i comuni di Assisi e Valfabbrica, in ambienti mediocollinari limitrofi al Parco Regionale del M.te Subasio (Perugia. In provincia di Terni la specie viene segnalata da Isotti (op. cit. per i dintorni di Orvieto. Talpa cieca: sono noti una femmina e un maschio raccolti nel comune di Pietralunga (PG, rispettivamente in una conifereta a <em>Pinus nigraem> (m. 630 s.l.m. e nelle vicinanze di un bosco misto collinare a prevalenza di <em>Quercus cerrisem> (m. 640 s.l.m.. Recentemente un terzo individuo è stato rinvenuto nel comune di Sigillo (PG, all?interno del Parco Regionale di M.te Cucco, sul margine di una faggeta a 1100 m s.l.m. In entrambi i casi l?areale della specie è risultato parapatrico con quello di <em>Talpa europaeaem>.

  7. Componentes funcionais da teoria de Peplau e sua confluência com o referencial de grupo Componentes funcionales de la teoría de Peplau y su confluencia con el referencial de grupo Analysis of the Functional components of the Peplau's theory and its confluence with the group reference

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leila Memória Paiva Moraes

    2006-06-01

    Full Text Available As teorias de enfermagem precisam ser analisadas para que possamos acessar o real significado das idéias explicitadas pelas teóricas e, com isso, possibilitar que os enfermeiros as considerem e as incorporem na prática profissional. Este estudo objetivou analisar os componentes funcionais da teoria de Hildegard Elizabeth Peplau, com base no modelo proposto por Meleis e sua confluência com o referencial de grupo utilizado no trabalho com dependentes químicos. A construção deste estudo proporcionou, não apenas conhecer os componentes funcionais desta teoria, onde os mesmos foram identificados, mas, principalmente, sua adequação e utilização a grupos no âmbito da cotidianidade da prática de cuidar do dependente químico.Las teorías de enfermería necesitan ser analizadas para que podamos acceder al real significado de las ideas explicitadas por las teóricas y, con eso, posibilitar que los enfermeros las consideren e incorporen en su práctica profesional. Este estudio tuvo como objetivo analizar los componentes funcionales de la teoría de Hildegard Elizabeth Peplau, con base en el modelo propuesto por Meleis y su confluencia con el referencial de grupo utilizado en el trabajo con dependientes químicos. La construcción de este estudio permitió, no sólo conocer los componentes funcionales de esta teoría, donde los mismos fueron identificados, sino, principalmente, su adecuación y utilización a grupos en el ámbito cotidiano de la práctica de cuidar del dependiente químico.To facilitate nurses' application of nursing theories, theories must be analyzed and disseminated. This study aimed to analyze the functional components of Paplau's Theory of Nursing among chemical dependent participants. The analysis of the theory was based on Meleis's model. The results of this analysis provided more than an understanding of the functional components of this theory; the results included the appropriateness and utilization of Paplau

  8. Teores de catequinas e teaflavinas em chás comercializados no Brasil Cathechin and theaflavin levels of teas commercialized in Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Simara Matsubara

    2006-06-01

    Full Text Available No presente estudo, foram determinados os teores de catequinas e teaflavinas em três marcas de chá verde e quatro de chá preto comercializadas no Brasil. A metodologia analítica consistiu de extração aquosa bastante simples e cromatografia líquida de alta eficiência. Foi utilizada uma coluna de fase reversa Novapak C18 (3,9 mmx150 mm, 4 µm com um gradiente de água e metanol ambos em ácido fórmico como fase móvel. Em chás verdes, os conteúdos de catequinas (em mg/g de folha seca variaram substancialmente: catequina, 0,8 a 2,8; epigalocatequina, 8 a 44; epigalocatequina galato, 11 a 50; epicatequina, 2,3 a 8,5 e epicatequina galato, 3,1 a 7,3. No caso dos chás pretos, as concentrações (mg/g de folha seca de catequinas estiveram nas faixas de: 10 a 50 de epigalocatequina, 14 a 37 de epigalocatequina galato, 5 a 9 de epicatequina e 10 a 21 de epicatequina galato. As teaflavinas apresentaram variação menor: entre 5 (para teaflavina 3'-galato e 13 mg/g (para teaflavina 3,3'-digalato de folha seca. Amostras de chás muito consumidas no Brasil (erva doce, camomila, erva cidreira, hortelã, boldo, mate, erva mate, maçã e morango também foram investigadas, não sendo encontrada nenhuma catequina ou teaflavina.In the present study, the catechin and theaflavin levels in three brands of green tea and four brands of black tea commercialized in Brazil were determined. The analytical methodology consisted of a very simple aqueous extraction and high performance liquid chromatography. A reverse phase Novapak C18 (3.9 mmx150 mm, 4 µm column was used with a gradient of water and methanol, both in formic acid, as mobile phase. In green tea, the catechin contents (in mg/g of dry leaf varied substantially: catechin, 0.8 to 2.8; epigallocatechin, 8 to 44; epigallocatechin gallate, 11 to 50; epicatechin, 2.3 to 8.5; and epicatechin gallate, 3.1 to 7.3. In the case of black tea, the concentrations (mg/g of dry leaf of catechins were in the ranges

  9. Valor diagnóstico da cintilografia miocárdica em pacientes com doença coronariana multiarterial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Eduarda Menezes de Siqueira

    2011-09-01

    Full Text Available FUNDAMENTO: A cintilografia de perfusão miocárdica (CPM é um método não invasivo extremamente útil na avaliação de isquemia em portadores de doença coronária. Entretanto, persiste o conceito de que não seria um bom método para os portadores de doença coronária multiarterial. OBJETIVO: Avaliar o valor da CPM com gated-SPECT na identificação de isquemia induzida por estresse farmacológico em pacientes com diagnóstico de doença coronária obstrutiva multiarterial. MÉTODOS: Foram incluídos 68 pacientes com diagnóstico de doença coronária obstrutiva multiarterial pela cineangiocoronariografia (cine para realização de CPM sob estímulo farmacológico com dipiridamol. Os exames foram analisados por dois médicos nucleares sem prévio conhecimento do resultado da cine. RESULTADOS: Dos pacientes, 64 (92,8% apresentaram alteração nas imagens de perfusão e 4 (7,2% apresentaram perfusão normal, sendo que, destes, três apresentaram alterações funcionais na análise do gated-SPECT. CONCLUSÃO: A CPM mostrou-se de grande valor na identificação de pacientes portadores de doença coronária multiarterial, já que a maioria dos pacientes apresentou alterações perfusionais sugestivas de isquemia.

  10. Aceitação sensorial de bebidas lácteas potencialmente simbióticas Sensory acceptance of potentially symbiotic dairy beverages

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janaína Fernandes de Medeiros Burkert

    2012-12-01

    Full Text Available A procura por alimentos funcionais, como leites fermentados com culturas microbianas probióticas, aumentou o interesse em pesquisas para manter estes micro-organismos viáveis no produto. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi formular um leite fermentado sabor morango agregado de benefícios potencialmente prebióticos e probióticos, apresentando características sensoriais adequadas. Um planejamento fatorial 2³ com ponto central foi realizado para otimizar a saborização do produto, avaliando a adição de sacarose (50, 85 e 120 g.L-1, corante natural carmim cochonilha (0,5; 1,0 e 1,5 g.L-1 e aroma natural de morango (0,10; 0,25 e 0,40 g.L-1. Diferentes concentrações da cultura Bio Rich (L. acidophilus, Bifidobacterium e S. thermophilus foram testadas (1,00; 0,50 e 0,33 g.L-1, ordenando-se sensorialmente conforme a preferência. Concentrações do xarope de fruto-oligossacarídeos (50 e 100 g.L-1 foram avaliadas por meio de aceitação sensorial e análises microbiológicas. Um leite fermentado sabor morango utilizando, em g.L-1, 0,33 de cultura, 120 de sacarose, 1,5 de corante, 0,4 de aroma e 100 de xarope de fruto-oligossacarídeos, foi desenvolvido. O incremento da concentração de prebiótico influenciou positivamente na preferência do produto, apresentando índice de aceitação de 88%; microbiologicamente, aumentou a contagem de L. acidophilus e Bifidobacterium, sendo 1,7 × 10(7 e 4,8 × 10(6 UFC.mL-1, respectivamente, com 100 g.L-1 de prebiótico.The demand for functional foods, including milk fermented with probiotic microbial cultures, has increased the interest in research to maintain these microorganisms viable in the product. Thus the objective of this work was to formulate strawberry flavoured fermented milk with added potentially beneficial prebiotics and probiotics, and with suitable sensory characteristics. A 2³ experimental design was used to optimize the product flavour, evaluating the addition of sucrose (50

  11. Methyl 2-Benzamido-2-(1<em>H>-benzimidazol-1-ylmethoxyacetate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alami Anouar

    2012-09-01

    Full Text Available The heterocyclic carboxylic α-aminoester methyl 2-benzamido-2-(1<em>H>-benzimidazol-1-ylmethoxyacetate is obtained by <em>O>-alkylation of methyl α-azido glycinate <em>N>-benzoylated with 1<em>H>-benzimidazol-1-ylmethanol.

  12. Fibrose quística em adultos Cystic fibrosis in adults

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C Damas

    2007-05-01

    Full Text Available Os autores efectuaram uma revisão de doentes adultos com fibrose quística (FQ, seguidos na consulta de Pneumologia no período de 1994-2004 (n=8: cinco mulheres e três homens, com idades compreendidas entre 20 e 34 anos (mediana = 27 anos, cuja idade de diagnóstico variou entre os 18 meses e os 31 anos. O diagnóstico foi obtido por prova de suor (positiva em seis doentes e estudo genético (homozigotia para a mutação ÄF508 em quatro doentes. O atingimento respiratório traduziu-se por sinusite e bronquiectasias, acompanhando-se o envolvimento pulmonar por alterações funcionais e também gasométricas na maioria dos doentes, ainda que de gravidade variável e não relacionada com a idade de diagnóstico. Verificou-se colonização da árvore brônquica em cinco doentes: Pseudomonas aeruginosa em quatro e Staphilococcus aureus em quatro (verificando-se colonização concomitante por estes agentes em três. As principais causas de exacerbação foram infecções respiratórias e hemoptises. Quanto ao atingimento não respiratório, quatro doentes apresentavam envolvimento digestivo (com cirrose hepática num caso, um insuficiência renal em hemodiálise, e em apenas um foi efectuado espermograma para documentação de infertilidade. Quatro doentes tinham osteopenia documentada por densitometria óssea. As medidas terapêuticas mais utilizadas foram a cinesiterapia, os broncodilatadores, a alfa-dornase, mucolíticos, suplementos vitamínicos e enzimáticos, antibioterapia e oxigenoterapia. Relativamente à evolução, uma doente abandonou a consulta, uma doente faleceu, um doente aguardava transplante pulmonar e os restantes mantiveram as suas características clínicas habituais. Neste grupo, a gravidade da doença pulmonar não se relacionou com o diagnóstico mais tardio, o que se pode dever à diversidade de apresentação fenotípica da FQ na idade adulta.The authors reviewed adult cystic fibrosis patients followed in the Pulmonology

  13. A specimen of <em>Sorex> cfr. <em>samniticus> in Barn Owl's pellets from Murge plateau (Apulia, Italy / Su di un <em>Sorex> cfr. <em>samniticus> (Insectivora, Soricidae rinvenuto in borre di <em>Tyto albaem> delle Murge (Puglia, Italia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giovanni Ferrara

    1992-07-01

    Full Text Available Abstract In a lot of Barn Owl's pellets from the Murge plateau a specimen of <em>Sorex> sp. was detected. Thank to some morphological and morphometrical features, the cranial bones can be tentatively attributed to <em>Sorex samniticusem> Altobello, 1926. The genus <em>Sorex> was not yet included in the Apulia's fauna southwards of the Gargano district; the origin and significance of the above record is briefly discussed, the actual presence of a natural population of <em>Sorex> in the Murge being not yet proved. Riassunto Viene segnalato il rinvenimento di un esemplare di <em>Sorex> cfr. <em>samniticus> da borre di <em>Tyto albaem> delle Murge. Poiché il genere non era stato ancora segnalato nella Puglia a sud del Gargano, viene discusso il significato faunistico del reperto.

  14. Chá verde (Camellia sinensis) e suas propriedades funcionais nas doenças crônicas não transmissíveis = Green tea (Camellia sinensis) and its functionals properties on transmissible chronic diseases

    OpenAIRE

    Senger, Ana Elisa Vieira; Schwanke, Carla Helena Augustin; Gottlieb, Maria Gabriela Valle

    2010-01-01

    Objetivos: fazer uma revisão sobre as principais propriedades do chá verde para a saúde humana Fonte de dados: artigos científicos das bases de dados Medline/Pubmed e SciELO Síntese dos dados: o chá é a bebida mais consumida no mundo depois da água. Devido ao seu processo de produção, o chá verde contém mais catequinas do que o chá preto ou chá oolong. Existem evidências científicas de que as catequinas são in vitro e in vivo potentes antioxidantes. Recentes estudos em humanos sugerem q...

  15. Aspectos funcionais das catequinas do chá verde no metabolismo celular e sua relação com a redução da gordura corporal

    OpenAIRE

    Lamarão,Renata da Costa; Fialho,Eliane

    2009-01-01

    O chá é uma bebida amplamente utilizada, perdendo apenas para a água como a bebida mais consumida no mundo. O chá verde é rico em polifenóis, principalmente catequinas. Entre uma variedade de efeitos benéficos à saúde atribuídos ao consumo do chá verde, grande atenção tem sido focalizada no seu efeito na redução da gordura corporal. Este estudo tem como objetivo apresentar uma descrição dos estudos com o chá verde e/ou seus compostos bioativos relacionados à biologia celular, estudos experime...

  16. Isolado protéico de semente de goiaba (Psidium guajava: caracterização de propriedades funcionais Protein isolate of guava seed (Psidium guajava: functional properties of characterization

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Guadagnucci Fontanari

    2007-08-01

    Full Text Available Isolados protéicos (IPs foram obtidos a partir da farinha da semente de goiaba (Psidium guajava por extração a diferentes pHs seguido de precipitação isoelétrica (pI 4,5. As condições para o preparo do IP foram definidas a partir da curva de solubilidade, em pH 10,0 e 11,5, na ausência de NaCl e em temperatura de 25 ± 3 ºC. Essas condições levaram a um rendimento na extração de 45,19 e 66,23%, e teor protéico de 96,4 e 93,5% para IP 10,0 e 11,5, respectivamente. Capacidade de absorção de água e óleo de 1,05 ± 0,07 e 2,30 ± 0,01 mL.g-1 proteína e 1,65 ± 0,07 e 1,70 ± 0,07 mL.g-1 proteína foram obtidos, respectivamente, para IP 10,0 e IP 11,5. Não foram observadas diferenças entre os IPs quanto à atividade e estabilidade de emulsão, atingindo valores similares e superiores ao IP de outras sementes. Formação de gel, em pH neutro e ausência de sal, exigiram concentrações de 8 e 10% para IP 10,0 e IP 11,5, respectivamente. Maior capacidade de formação de espuma foi obtida para IP 10,0 em pH neutro e alcalino, apresentando valores de até 90% do volume inicial, por outro lado, para estabilidade de espuma, ambos IPs apresentaram boas propriedades até duas horas após a formação da espuma.Protein isolates (PIs were obtained from the guava seed flour (Psidium guajava by extracting different pHs followed by isoelectric precipitation (pH 4.5. The conditions for preparation of the PIs were defined from the solubility curve at pH 10.0 and 11.5, in the absence of NaCl and a temperature of 25 ± 3 ºC. These conditions obtained protein isolated (PI with extraction yield of 45.19 and 66.23%, with protein content of 96.4 and 93.5% for PI 10.0 and 11.5, respectively. The water and oil absorption capacity of 1.05 ± 0.07 and 2.30 ± 0.01 mL.g-1 protein and 1.65 ± 0.07 and 1.70 ± 0.07 mL.g-1 protein, respectively; were obtained for PI 10.0 and PI 11.5. Differences among the PIs regarding the emulsion activity and stability

  17. Compostos fenólicos totais e taninos condensados em frutas nativas do cerrado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wesley Silveira Rocha

    2011-12-01

    Full Text Available As frutas nativas do cerrado têm despertado ultimamente interesse crescente, devido às suas propriedades nutricionais e funcionais aliadas ao potencial para agregar valor e conservar a biodiversidade deste bioma. Muitos compostos fenólicos apresentam capacidade antioxidante de neutralizar a atividade de radicais livres gerados no organismo, que estão associados a diversas doenças crônico-degenerativas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de três soluções extratoras (acetona a 70 %, etanol a 95 % e metanol a 99,8 % e determinar os teores de compostos fenólicos em 10 espécies de frutas nativas do cerrado, utilizando o método de Folin-Ciocalteou para compostos fenólicos totais e o método da vanilina para taninos condensados. A acetona a 70 % mostrou-se como o melhor solvente extrator de compostos fenólicos totais e taninos condensados em frutos de Pouteria gardneriana, Eugenia dysenterica, E. klostzchiana, E. punicifolia, Plinia edulis, Campomanesia sp., fenólicos totais de Brosimium gaudichaudii e taninos condensados de Jaracatia spinosa. O etanol a 95 % foi mais eficiente na extração de fenólicos totais de Jaracatia spinosa e taninos condensados de Brosimium gaudichaudii; o metanol a 99,8 % foi mais eficiente na extração de taninos condensados de Eugenia dysenterica. Os teores de compostos fenólicos totais variaram entre 90 e 327 mg de ácido gálico equivalente por 100g de polpa para as espécies E. dysenterica e E. punicifolia, respectivamente. Os teores de taninos condensados variaram entre 4 e 291 mg de catequina equivalente por 100 g de polpa para as espécies E. dysenterica e E. calcyna, respectivamente. As espécies de frutas do cerrado, avaliadas neste estudo, podem ser consideradas boas fontes de compostos fenólicos totais, sendo que a natureza específica dos diferentes tipos deve ser avaliada em estudos futuros.

  18. Glycosylation of Vanillin and 8-Nordihydrocapsaicin by Cultured <em>Eucalyptus perrinianaem> Cells

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Naoji Kubota

    2012-05-01

    Full Text Available Glycosylation of vanilloids such as vanillin and 8-nordihydrocapsaicin by cultured plant cells of <em>Eucalyptus perrinianaem> was studied. Vanillin was converted into vanillin 4-<em>O>-b-D-glucopyranoside, vanillyl alcohol, and 4-<em>O>-b-D-glucopyranosylvanillyl alcohol by <em>E. perriniana em>cells. Incubation of cultured <em>E. perrinianaem> cells with 8-nor- dihydrocapsaicin gave 8-nordihydrocapsaicin 4-<em>O>-b-D-glucopyranoside and 8-nordihydro- capsaicin 4-<em>O>-b-D-gentiobioside.

  19. Retratos em movimento.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Carlos Oliveira Junior

    Full Text Available resumo O artigo aborda aspectos da relação do cinema com a arte do retrato. Buscamos, em primeiro lugar, uma definição estética do que seria um retrato cinematográfico, sempre em tensão com os critérios formais e padrões estilísticos que historicamente constituíram o retrato pictórico. Em seguida, relacionamos essa questão com a importância que se deu à representação do close-up de rosto nas primeiras décadas do cinema, quando foi atribuído aos filmes um papel inédito no estudo da fisionomia e da expressão facial. Por fim, apresentamos exemplos de autorretratos na pintura e no cinema para expor a forma como a autorrepresentação põe em crise as noções de subjetividade e identidade em que a definição clássica do retrato se apoiava.

  20. <em>In Vivoem> Histamine Optical Nanosensors

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Heather A. Clark

    2012-08-01

    Full Text Available In this communication we discuss the development of ionophore based nanosensors for the detection and monitoring of histamine levels <em>in vivoem>. This approach is based on the use of an amine-reactive, broad spectrum ionophore which is capable of recognizing and binding to histamine. We pair this ionophore with our already established nanosensor platform, and demonstrate <em>in vitroem> and <em>in vivoem> monitoring of histamine levels. This approach enables capturing rapid kinetics of histamine after injection, which are more difficult to measure with standard approaches such as blood sampling, especially on small research models. The coupling together of <em>in vivoem> nanosensors with ionophores such as nonactin provide a way to generate nanosensors for novel targets without the difficult process of designing and synthesizing novel ionophores.

  1. Efeitos de longo prazo do estresse neonatal com lipopolissacarídeo em ratos = Long-term effects of neonatal stress using lipopolysaccharide in rats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lunardelli, Adroaldo

    2014-01-01

    Full Text Available Introdução: Diversos modelos experimentais têm sido utilizados para demonstrar que intervenções no início da vida podem gerar alterações permanentes que perduram ao longo da vida. A administração de lipopolissacarídeo (LPS no período neonatal gera um estímulo imunológico estressante capaz de alterar muitas respostas fisiológicas ao estresse na vida adulta. Objetivo: Revisar a literatura acerca das influências, em longo prazo, que a administração de LPS no período neonatal pode gerar na vida adulta em modelos experimentais. Materiais e Métodos: O presente estudo consiste em uma revisão integrativa da literatura com base na busca de artigos científicos disponíveis nas bases de dados Medline/PubMed e Science Direct, utilizando os descritores neonatal programming, neonatal stress, neonatal LPS e neonatal lipopolysaccharide. Foram incluídas publicações cuja temática abordasse os resultados da utilização de LPS como estressor neonatal em protocolos experimentais, sem limite de data. Resultados: Foram selecionados 15 artigos que mostram modelos experimentais em que a injeção de LPS em ratos neonatos causa modificações funcionais da resposta do eixo hipotálamo-hipófise-adrenal (HPA quando adultos, incluindo elevação nos níveis plasmáticos de corticosterona. Ainda, há diminuição das concentrações circulantes de citocinas pró-inflamatórias, hiperalgesia, aumento na sensibilidade ao estresse e aumento do comportamento de ansiedade e depressão. Conclusão: Os resultados demonstram que a administração neonatal de LPS consiste em um modelo experimental efetivo de programming, provocando uma série de alterações imunológicas e comportamentais na vida adulta

  2. Study of the <em>in Vitroem> Antiplasmodial, Antileishmanial and Antitrypanosomal Activities of Medicinal Plants from Saudi Arabia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nawal M. Al-Musayeib

    2012-09-01

    Full Text Available The present study investigated the <em>in vitroem> antiprotozoal activity of sixteen selected medicinal plants. Plant materials were extracted with methanol and screened <em>in vitroem> against erythrocytic schizonts of <em>Plasmodium falciparumem>, intracellular amastigotes of <em>Leishmania infantum em>and <em>Trypanosoma cruzi em>and free trypomastigotes of<em> T. bruceiem>. Cytotoxic activity was determined against MRC-5 cells to assess selectivity<em>. em>The criterion for activity was an IC50 < 10 µg/mL (4. Antiplasmodial activity was found in the<em> em>extracts of<em> em>>Prosopis julifloraem> and <em>Punica granatumem>. Antileishmanial activity<em> em>against <em>L. infantumem> was demonstrated in <em>Caralluma sinaicaem> and <em>Periploca aphylla.em> Amastigotes of<em> T. cruzi em>were affected by the methanol extract of<em> em>>Albizia lebbeckem>> em>pericarp, <em>Caralluma sinaicaem>,> Periploca aphylla em>and <em>Prosopius julifloraem>. Activity against<em> T. brucei em>was obtained in<em> em>>Prosopis julifloraem>. Cytotoxicity (MRC-5 IC50 < 10 µg/mL and hence non-specific activities were observed for<em> em>>Conocarpus lancifoliusem>.>

  3. Suplementação com aditivos nutricionais e minerais orgânicos no desempenho de bezerros Nelore recém-desmamados em pastagem

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André Soligo Vizeu de Palma

    2015-11-01

    Full Text Available Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de bezerros Nelore recém-desmamados em resposta à suplementação com aditivos nutricionais e minerais orgânicos no sal mineral proteinado, em pastagem de Urochloa brizantha 'Marandu', na época seca. Foram utilizados 112 bezerros com idade entre 7-8 meses e com 252±24 kg. Os animais foram divididos em pastos sob lotação rotativa e receberam os tratamentos: sal mineral proteinado (controle; e sal mineral proteinado com minerais na forma orgânica, com monensina ou com óleos funcionais. A cada ciclo de pastejo, foram calculados o consumo de suplemento, o ganho de peso e a eficiência; coletadas amostras de sangue para análise de minerais; e feitas ultrassonografias de carcaça. O consumo do tratamento com monensina foi inferior ao dos demais (0,47 kg por dia; os consumos dos tratamentos controle (0,82 kg por dia e com óleo (0,8 kg por dia foram semelhantes; e o do tratamento com minerais orgânicos foi superior ao dos outros (0,92 kg por dia. Diferenças entre os tratamentos não foram observadas para ganho de peso (0,123 kg por dia e para eficiência (0,161. A área de olho de lombo (46,81 cm2 e a espessura de gordura subcutânea (0,77 mm não diferiram significativamente entre os tratamentos. A adição de monensina diminui o consumo do suplemento, o que pode significar menor ingestão de proteína e prejuízo ao desempenho dos animais.

  4. (Indefinições sobre a questão dos gêneros: reflexões em torno da constituição de enunciados nas diversas esferas discursivas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vivian Pinto Riolo

    2016-12-01

    Full Text Available Este artigo apresenta um recorte das discussões feitas em dissertação de mestrado a respeito da possibilidade de se definir um gênero discursivo apenas por suas características formais e funcionais, dado à observação de gêneros semelhantes na estrutura e na função que circulam em diversos campos da comunicação humana. Baseados na metodologia sociológica de análise de Bakhtin, Volochínov e Medvedev, dentre outros componentes do Círculo bakhtiniano (1919-1934, procedemos à investigação de enunciados concretos, a fim de questionar como um gênero se constitui nas diversas esferas discursivas considerando a natureza do enunciado. Percebemos que a noção de dialogismo, apontada nas obras do filósofo russo, aplica-se ao surgimento de novos gêneros, já que as especificidades de um dado campo discursivo orientam a formatação dos gêneros do discurso, mas podem, ainda, estabelecer relações de diálogo com outras esferas discursivas. As análises se basearam na taxonomia dos gêneros de relato, sendo o testemunhal publicitário televisivo o foco de nossa discussão.

  5. Cyberbullying em adolescentes brasileiros

    OpenAIRE

    Wendt, Guilherme Welter

    2012-01-01

    O cyberbullying é entendido como uma forma de comportamento agressivo que ocorre através dos meios eletrônicos de interação (computadores, celulares, sites de relacionamento virtual), sendo realizado de maneira intencional por uma pessoa ou grupo contra alguém em situação desigual de poder e, ainda, com dificuldade em se defender. Os estudos disponíveis até o presente momento destacam que o cyberbullying é um fator de risco para o desenvolvimento de sintomas de ansiedade, depressão, ideação s...

  6. Nietzsche em voga

    OpenAIRE

    Borromeu, Carlos

    2015-01-01

    Resumo:Texto publicado em 1941, na revista de orientação católica A Ordem, no Rio de Janeiro. Seu autor considera que Nietzsche teria negado a moral tradicional, concebendo em seu lugar outra, porém imoral e brutal. Acusa o filósofo, por fim, de ser responsável pela Guerra ora e curso na Europa. Abstract:Text published in 1941 in the Catholic orientation magazine, A Ordem, in Rio de Janeiro. The author believes that Nietzsche would have denied traditional morality, conceiving another in it...

  7. Fibrose quística em adultos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. Damas

    2007-05-01

    Full Text Available Resumo: Os autores efectuaram uma revisão de doentes adultos com fibrose quística (FQ, seguidos na consulta de Pneumologia no período de 1994-2004 (n=8: cinco mulheres e três homens, com idades compreendidas entre 20 e 34 anos (mediana=27 anos, cuja idade de diagnóstico variou entre os 18 meses e os 31 anos. O diagnóstico foi obtido por prova de suor (positiva em seis doentes e estudo genético (homozigotia para a mutação ΔF508 em quatro doentes. O atingimento respiratório traduziu-se por sinusite e bronquiectasias, acompanhando-se o envolvimento pulmonar por alterações funcionais e também gaso-métricas na maioria dos doentes, ainda que de gravidade variável e não relacionada com a idade de diagnóstico. Verificou-se colonização da árvore brônquica em cinco doentes: Pseudomonas aeruginosa em quatro e Staphilococcus aureus em quatro (verificando-se coloni-zação concomitante por estes agentes em três. As principais causas de exacerbação foram infecções res-piratórias e hemoptises. Quanto ao atingimento não respiratório, quatro doentes apresentavam envolvimento digestivo (com cirrose hepática num caso, um insuficiência renal em hemo-diálise, e em apenas um foi efectuado espermograma para documentação de infertilidade. Quatro doentes tinham osteopenia documentada por densitometria óssea. As medidas terapêuticas mais utilizadas foram a cine-siterapia, os broncodilatadores, a alfa-dornase, muco-líticos, suplementos vitamínicos e enzimáticos, antibio-terapia e oxigenoterapia. Relativamente à evolução, uma doente abandonou a consulta, uma doente faleceu, um doente aguardava transplante pulmonar e os restantes mantiveram as suas características clínicas habituais. Neste grupo, a gravidade da doença pulmonar não se relacionou com o diagnóstico mais tardio, o que se pode dever à diversidade de apresenta

  8. Natural Products from Antarctic Colonial Ascidians of the Genera <em>Aplidium> and <em>Synoicum>: Variability and Defensive Role

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Conxita Avila

    2012-08-01

    Full Text Available Ascidians have developed multiple defensive strategies mostly related to physical, nutritional or chemical properties of the tunic. One of such is chemical defense based on secondary metabolites. We analyzed a series of colonial Antarctic ascidians from deep-water collections belonging to the genera <em>Aplidium> and <em>Synoicum> to evaluate the incidence of organic deterrents and their variability. The ether fractions from 15 samples including specimens of the species <em>A.> <em>falklandicum>, <em>A.> <em>fuegiense>, <em>A.> <em>meridianum>, <em>A.> <em>millari> and <em>S.> <em>adareanum> were subjected to feeding assays towards two relevant sympatric predators: the starfish <em>Odontaster> <em>validus>, and the amphipod <em>Cheirimedon> <em>femoratus>. All samples revealed repellency. Nonetheless, some colonies concentrated defensive chemicals in internal body-regions rather than in the tunic. Four ascidian-derived meroterpenoids, rossinones B and the three derivatives 2,3-epoxy-rossinone B, 3-epi-rossinone B, 5,6-epoxy-rossinone B, and the indole alkaloids meridianins A–G, along with other minoritary meridianin compounds were isolated from several samples. Some purified metabolites were tested in feeding assays exhibiting potent unpalatabilities, thus revealing their role in predation avoidance. Ascidian extracts and purified compound-fractions were further assessed in antibacterial tests against a marine Antarctic bacterium. Only the meridianins showed inhibition activity, demonstrating a multifunctional defensive role. According to their occurrence in nature and within our colonial specimens, the possible origin of both types of metabolites is discussed.

  9. Efeito da hidrólise tríptica e do pH sobre as propriedades funcionais do plasma bovino The effect of the tryptic hydrolysis and the pH on the functional properties of bovine plasma

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cléia Batista Dias Ornellas

    2003-04-01

    Full Text Available Visando a utilização do plasma bovino como agente funcional de alimentos, foram estudadas, na faixa de pH de 3,0 a 8,0, a solubilidade, a hidrofobicidade e a sua habilidade de formar e estabilizar emulsões. Para tal, foram determinados a capacidade emulsionante (EC, o índice de atividade emulsionante (EAI e a estabilidade da emulsão (ES. O efeito da ação da tripsina sobre estas propriedades foi, também, verificado, tendo sido preparados cinco hidrolisados enzimáticos. Os resultados obtidos indicam que a hidrofobicidade e o EAI apresentaram um máximo em pH 3,0 e 7,0, respectivamente, enquanto que as outras propriedades praticamente não foram influenciadas pela variação de pH. A hidrólise tríptica provocou uma redução da solubilidade e da EC, não afetou o EAI e a ES, tendo contribuído para melhorar apenas a hidrofobicidade, em alguns tempos de reação.Aiming to use of the bovine plasma as functional agent of foods, we studied its solubility, hidrophobicity and ability to form and to stabilize emulsions, in the range of pH from 3.0 to 8.0. Emulsifying capacity (EC, the emulsifying activity index (EAI and the stability of the emulsion (ES were determinated. The effect of the trypsin on these properties was also studied and five enzymatic hydrolysates were prepared. The results showed that hydrophobicity and EAI presented a maximum value at pH 3.0 and 7.0, respectively, while the other properties practically were not influenced by the pH variation. The tryptic hydrolysis produced a reduction of the solubility and EC, it showed no effect on EAI and ES and improved only the hidrophobicity in some periods of reaction.

  10. A Coprodução de Serviços Intensivos em Conhecimento e Criação de Valor: Uma Análise em Relações entre Empresas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joselia Oliveira Rabelo

    2017-06-01

    Full Text Available O objetivo desta pesquisa foi identificar e descrever como as expertises técnica e de negócio do cliente e fornecedor influenciam na coprodução e, seus resultados na criação de valor econômico e relacional em serviços intensivos em conhecimento. Para entender melhor o relacionamento dessas variáveis, adotou-se pesquisa qualitativa, devido sua natureza exploratória e também por analisar o fenômeno por diferentes perspectivas - clientes, fornecedores e interação entre eles. Foram conduzidas entrevistas com gestores de diferentes tipos de serviços intensivos em conhecimento. As entrevistas basearam-se na teoria de coprodução, seus antecedentes e impacto na criação de valor. Nove entrevistas foram realizadas com gestores de diferentes tipos de serviços intensivos em conhecimento - Consultoria de RH, Software e Arquitetura e Engenharia.  ­­­Os entrevistados foram estimulados a trazerem explicações e exemplos sobre os temas para aprofundar o entendimento dos construtos pesquisados. Os resultados revelam que complexidade, customização e relevância estratégica da solução motivam o cliente a participar da coprodução. Os resultados da coprodução são otimizados quando clientes e fornecedores interagem e compartilham expertise nas fases de diagnóstico e execução da solução, o que influencia positivamente a percepção de valor do cliente. A interação e troca de expertise técnica e de negócios entre fornecedor e cliente favorece a coprodução. A participação do cliente na coprodução e a troca de expertise com o fornecedor têm impacto positivo tanto para o valor econômico como de relacionamento. Por fim, observou-se que clientes percebem a solução amplamente, considerando tanto os benefícios funcionais quanto o relacionamento com seus fornecedores.

  11. Prevalência de quedas e de fatores associados em idosos segundo etnia The prevalence of falls and associated factors among the elderly according to ethnicity

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandre da Silva

    2012-08-01

    Full Text Available A característica histórico-cultural brasileira reflete a população. Idosos negros apresentam desvantagens nos aspectos socioeconômicos e demográficos, clínico-funcionais e psicossociais, reduzindo a autonomia social e a independência funcional. O declínio na condição funcional devido a idade e a variáveis associadas à etnia pode contribuir em eventos incapacitantes, como quedas. Foram coletados dados sociodemográficos, clínicos-funcionais, aspectos relacionados às quedas; Avaliou-se mobilidade, condição funcional e cognição. Estatística assumindo significância de p The historical and cultural characteristics reflect the Brazilian population. Elderly blacks are disadvantaged in socio-economic and demographic, clinical, functional and psychosocial aspects, reducing their social autonomy and functional independence. The decline in functional status due to variables associated with age and ethnicity can contribute to disabling events, such as falls. Socio-demographic, clinical and functional aspects related to falls were analyzed; Mobility, functional status and cognition were measured, with a statistical significance of pd"0.05. The sample of 196 elderly people was 48.5% white, 28% brown, 23.5% black, with an average of 69.9 years. There was reduced mobility classified as a medium risk for falls in 60% (p<0.013 among the elderly. With reference to groups analyzed, there were significant differences between variables for family income (p <0.029, the occurrence of falls (p <0.006, fear of falls (p <0.023 and near-falls (p <0.000. Blacks fall more often (p <0.03. Statistical significance was revealed between ethnicity and self-reported occurrence of falls, fear of falling and the occurrence of near-falls, functional limitation and medium risk falls due to reduced mobility, with increased frequency of falls for elderly blacks.

  12. Neuropsychological performance in patients with subcortical stroke Perfil neuropsicológico em pacientes com lesões vasculares subcorticais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silviane Pinheiro Campos de Andrade

    2012-05-01

    Full Text Available Vascular cognitive impairment (VCI is characterized by cognitive compromise predominantly of executive dysfunction. OBJECTIVES: To assess cognitive functions in VCI, focusing on executive functions, to observe functional losses in relation to activities of daily living (ADLs and to detect early symptoms prior to the onset of dementia. METHODS: We evaluated healthy subjects matched for gender, education and age to patients with diagnosis of subcortical vascular disease who had a stroke classified into three groups: 1 vascular lesions and no impairment; 2 vascular cognitive impairment with no dementia (VCIND; 3 vascular dementia (VaD. RESULTS AND DISCUSSION: The performance on neuropsychological tests differed among groups, worsening with increased impairment level. The probable VaD group demonstrated impaired performance in memory, processing speed and verbal production, while the VCIND group showed attention deficits. CONCLUSION: Impairment in executive functions and difficulties in ADLs allow us to differentiate levels of impairment in groups of subcortical vascular disease.O comprometimento cognitivo vascular (CCV é caracterizado por comprometimento cognitivo predominantemente sob a forma de disfunção executiva. OBJETIVOS: Avaliar as funções cognitivas no CCV, enfocando as funções executivas, observar as perdas funcionais em relação às atividades cotidianas (AVDs e detectar os primeiros sintomas antes do início da demência. MÉTODOS: Foram avaliados indivíduos controles saudáveis pareados por sexo, escolaridade e idade com pacientes com diagnóstico de doença vascular subcortical que sofreram derrame classificados em três grupos: 1 lesões vasculares sem déficit; 2 comprometimento cognitivo vascular sem demência (CCVSD; 3 demência vascular (DV. RESULTADOS E DISCUSSÃO: O desempenho em testes neuropsicológicos diferiu entre os grupos, sendo o desempenho tanto pior quanto maior o comprometimento. O grupo DV prov

  13. Estrutura e relações ambientais de grupos florísticos em fragmento de floresta estacional subtropical

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    Suzane Bevilacqua Marcuzzo

    2013-04-01

    Full Text Available Este estudo teve por objetivos analisar a estrutura de grupos florísticos na vegetação arbórea-arbustiva de um trecho de encosta de Floresta Estacional Subtropical, no Parque Estadual Quarta Colônia, RS, e determinar fatores ambientais importantes na ocorrência das espécies, a fim de subsidiar programas de restauração de áreas degradadas como ecossistema de referência. Para isso, foi realizado estudo fitossociológico em 12 parcelas de 200 m² (10 x 20 m, distantes 20 m entre si, distribuídas sistematicamente em quatro faixas de 100 m entre si, seguindo gradiente de topografia. Em cada parcela foram realizadas a identificação e a medição da circunferência à altura do peito (CAP e da altura total dos indivíduos arbóreos e arbustivos, ou seja, com CAP > 15 cm, denominado componente arbóreo. Os dados do sub-bosque foram obtidos em parcelas circulares com raio de 1,78 m, instaladas no centro das parcelas de 10 x 20 m, medindo-se indivíduos com altura > 30 cm e CAP <15 cm. As variáveis ambientais foram compostas pela declividade, pela intensidade luminosa, pelas características químicas e textura do solo. Os dados foram analisados segundo a estrutura e diversidade da vegetação por meio da análise de agrupamento pelo método TWINSPAN (Two-way Indicator Species Analysis e da ordenação pelo método CCA (Análise de Correspondência Canônica. Foi identificada a formação de dois grupos florísticos. A composição de espécies de cada grupo pertence a diferentes estágios de sucessão natural, conforme histórico de uso agrícola, e, segundo suas características funcionais, podem ser indicadas para programas de restauração florestal.

  14. Autismo: um estudo de habilidades comunicativas em crianças Autism: a study on communicative abilities in children

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    Lílian Dantas Campelo

    2009-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: analisar as habilidades comunicativas verbais e não-verbais de crianças autistas. MÉTODOS: foram selecionadas seis crianças com o diagnóstico de atraso de linguagem secundário a autismo, submetidas à terapia fonoaudiológica em uma clínica escola de uma universidade privada da cidade do Recife. As crianças foram observadas em duas sessões de terapia, que foram gravadas em fita VHS para posterior análise e discussão. A análise foi baseada no uso do protocolo de observação pertencente ao ABFW, que contempla os meios e funções comunicativas. RESULTADOS: em detrimento dos meios vocais e verbais, o meio gestual apareceu com maior frequência nos atos comunicativos. Os gestos, mesmo constituindo uma forma de comunicação não verbal, demonstraram, muitas vezes, expressar intenções dos sujeitos. Com relação às funções comunicativas, pôde-se concluir que houve uma grande variedade das mesmas, porém, entre as vinte funções investigadas, apenas poucas se destacaram. Entre elas, apareceram, predominantemente, as funções não-focalizadas, protesto, exploratória e reativa. CONCLUSÃO: foi possível verificar que as crianças investigadas utilizam formas funcionais de comunicação nos diferentes contextos situacionais, entre as habilidades verbais e não-verbais, aspectos considerados essenciais para a proposição de recursos na intervenção fonoaudiológica.PURPOSE: to evaluate the verbal and non-verbal communicative abilities in autist children. METHODS: six children was selected with the diagnostic of language delay secondary to autism, submitted to speech therapy in a school-clinic of a University private from Recife. The children were monitored in therapy sessions, and these was stored in VHS tape for posterior analysis and discussion. The analysis was based on the use of ABFW observation protocol, which analyses the communicative means and functions. RESULTS: among the acts, the gestures appeared with major

  15. Clinical Relevance of <em>CDH1em> and <em>CDH13em> DNA-Methylation in Serum of Cervical Cancer Patients

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Günther K. Bonn

    2012-07-01

    Full Text Available This study was designed to investigate the DNA-methylation status of <em>E>-cadherin (<em>CDH1em> and <em>H>-cadherin (<em>CDH13em> in serum samples of cervical cancer patients and control patients with no malignant diseases and to evaluate the clinical utility of these markers. DNA-methylation status of <em>CDH1em> and <em>CDH13em> was analyzed by means of MethyLight-technology in serum samples from 49 cervical cancer patients and 40 patients with diseases other than cancer. To compare this methylation analysis with another technique, we analyzed the samples with a denaturing high performance liquid chromatography (DHPLC PCR-method. The specificity and sensitivity of <em>CDH1em> DNA-methylation measured by MethyLight was 75% and 55%, and for <em>CDH13em> DNA-methylation 95% and 10%. We identified a specificity of 92.5% and a sensitivity of only 27% for the <em>CDH1em> DHPLC-PCR analysis. Multivariate analysis showed that serum <em>CDH1em> methylation-positive patients had a 7.8-fold risk for death (95% CI: 2.2–27.7; <em>p> = 0.001 and a 92.8-fold risk for relapse (95% CI: 3.9–2207.1; <em>p> = 0.005. We concluded that the serological detection of <em>CDH1em> and <em>CDH13em> DNA-hypermethylation is not an ideal diagnostic tool due to low diagnostic specificity and sensitivity. However, it was validated that <em>CDH1em> methylation analysis in serum samples may be of potential use as a prognostic marker for cervical cancer patients.

  16. Fumigant Antifungal Activity of Myrtaceae Essential Oils and Constituents from <em>Leptospermum petersoniiem> against Three <em>Aspergillus> Species

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Il-Kwon Park

    2012-09-01

    Full Text Available Commercial plant essential oils obtained from 11 Myrtaceae plant species were tested for their fumigant antifungal activity against <em>Aspergillus ochraceusem>, <em>A. flavusem>, and <em>A. nigerem>. Essential oils extracted from<em> em>Leptospermum> <em>petersonii> at air concentrations of 56 × 10−3 mg/mL and 28 × 10−3 mg/mL completely inhibited the growth of the three <em>Aspergillus> species. However, at an air concentration of 14 × 10−3 mg/mL, inhibition rates of <em>L. petersoniiem> essential oils were reduced to 20.2% and 18.8% in the case of <em>A. flavusem> and <em>A. nigerem>, respectively. The other Myrtaceae essential oils (56 × 10−3 mg/mL only weakly inhibited the fungi or had no detectable affect. Gas chromatography-mass spectrometry analysis identified 16 compounds in <em>L. petersoniiem>> em>essential> em>oil.> em>The antifungal activity of the identified compounds was tested individually by using standard or synthesized compounds. Of these, neral and geranial inhibited growth by 100%, at an air concentration of 56 × 10−3 mg/mL, whereas the activity of citronellol was somewhat lover (80%. The other compounds exhibited only moderate or weak antifungal activity. The antifungal activities of blends of constituents identified in <em>L. petersoniiem> oil indicated that neral and geranial were the major contributors to the fumigant and antifungal activities.

  17. Efeito dos parâmetros de extrusão sobre as propriedades funcionais de extrusados da farinha de batata-doce Effect of extrusion parameters on sweet potato extrudates

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandra M. Borba

    2005-12-01

    Full Text Available Farinha de batata-doce (Ipomoea batatas foi extrusada em equipamento de rosca simples, mantendo-se fixas as temperaturas na 1ª e 2ª zonas de extrusão (20ºC e 60ºC, respectivamente. O efeito das variáveis umidade da farinha (15, 18 e 21%, temperatura na 3ª zona (100, 120 e 140ºC e rotação da rosca (180, 210 e 240 rpm sobre as características dos extrusados foi investigado utilizando-se metodologia de superfície de resposta. O teor de umidade e a temperatura de extrusão influenciaram significativamente a expansão dos extrusados. O índice de expansão apresentou valores crescentes com a temperatura sob baixos teores de umidade. A dureza dos extrusados e também o índice de absorção de água e o índice de solubilidade em água das farinhas extrusadas não mostraram modelo de regressão significativo com as condições de processo. Quanto à cor das farinhas, o componente L* (luminosidade apresentou valores crescentes e o parâmetro a*, valores decrescentes com a elevação do teor de umidade até 20-21%. O parâmetro b* e a diferença de cor entre farinhas extrusadas e não extrusadas mostraram valores decrescentes com o aumento da umidade.Sweet potato flour was processed using a single-screw extruder, with extrusion temperatures in zones 1 and 2 of 20ºC and 60ºC, respectively. The effect of flour moisture content (15, 18 and 21%, barrel temperature in zone 3 (100, 120 and 140ºC and screw speed (180, 210 and 240 rpm on extrudate attributes was investigated using response surface methodology. Moisture content and extrusion temperature had a significant (p<0.05 influence on extrudates expansion. The expansion ratio of the extrudates showed increasing values with temperature under conditions of low moisture content. The firmness of extrudates and also the water absorption index and water solubility index of the pre-gelatinized flours did not show significant regression models with the processing conditions. The flours color was

  18. Efeitos do alopurinol sobre a lipoperoxidação de membranas celulares renais na síndrome da isquemia e reperfusão: estudo experimental em ratos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rhoden Ernani Luís

    1998-01-01

    Full Text Available Objetivo: Vários estudos têm demonstrado que Radicais Livres de Oxigênio (RLO contribuem para o dano celular decorrente da isquemia e reperfusão. Este estudo foi desenvolvido como o objetivo de avaliar os efeitos da isquemia e reperfusão renal em ratos, tratados ou não com alopurinol, sobre a lipoperoxidação (LPO das membranas celulares renais. Método: Foram usados ratos Wistar distribuídos em 4 grupos e submetidos a períodos de isquemia e reperfusão renal ou não, dependendo do grupo. Também foram submetidos ou não a tratamento com alopurinol na dose de 50 e 150 mg/Kg por via intraperitoneal, 5 e 1 horas antes do procedimento. Na avaliação da lipoperoxidação utilizou-se os métodos do TBARS e QL. Resultados: Os resultados demonstraram aumento da LPO nos animais submetidos a isquemia e reperfusão renal. No entanto, estes efeitos deletérios foram reduzidos com o pré-tratamento com alopurinol (p<0,05. Conclusão: O dano causado em animais submetidos a isquemia e reperfusão renal pode ser demonstrado e quantificado pela LPO. Além disso, o alopurinol demonstrou proteção renal contra o dano decorrente desta síndrome, diminuindo a LPO nestes animais. Estes resultados sugerem que a via da xantina oxidase é uma das mais importantes rotas metabólicas envolvidas na geração de RLO, estes responsáveis em parte pelos danos funcionais do rim na síndrome da isquemia e reperfusão deste órgão.

  19. Adequação de demandas funcionais de atividades para a participação escolar de crianças com disfunções neuromotoras

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lígia Maria Presumido Bracciali

    2010-12-01

    Full Text Available  A participação escolar é condição essencial para a construção do conhecimento, aprendizagem e desenvolvimento. Déficits neurológicos podem afetar a capacidade da criança para explorar o ambiente e se engajar em atividades típicas. Considerando a importância de se incentivar profissionais da área da educação a realizarem adaptações simples nas atividades escolares do dia-a-dia, este trabalho teve como objetivo adaptar, com materiais de baixo custo, recursos lúdicos e didáticos para crianças com distúrbios neuromotores. Foram objetos de estudo oito recursos adaptados prescritos e elaborados para três crianças com diagnóstico de paralisia cerebral: dominó, quebra-cabeça, jogo de memória, alfabeto móvel imantado, cruzadinha, boneco de esquema corporal, adaptação de lápis para escrita e pulseira de chumbada. A análise desses recursos ocorreu sob parâmetros do design convencional e das competências de manuseio, seguida pela identificação das condições limitantes da capacidade motora dos casos observados, indicação dos materiais utilizados na adaptação e possíveis finalidades. Este estudo oferece subsídios para a implementação de estratégias pedagógicas no atendimento do aluno com distúrbios neuromotores. Palavras-chave: Educação especial; Deficiência física; Recurso adaptado. 

  20. ANÁLISE DESCRITIVA QUANTITATIVA DE BUTTERMILK PROBIÓTICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriane Elisabete Costa ANTUNES

    2012-12-01

    Full Text Available O buttermilk é uma bebida produzida a partir da fermentação do leitelho ou do leite, empregando-se Culturas Aromáticas Mesofílicas. Esse produto pode representar um novo veículo para culturas probióticas e conquistar nicho de mercado no Brasil. Objetivou-se no presente trabalho determinar o perfil sensorial de amostras de buttermilk probiótico sabor morango adoçadas com sacarose ou sucralose em comparação com iogurte light comercial empregando-se Análise Descritiva Quantitativa. O produto foi avaliado por análises microbiológicas, físico-químicas e de viscosidade, caracterizando-se como produto seguro do ponto de vista microbiológico, com baixo teor de lipídios e pouco viscoso. A amostra de buttermilk com sucralose diferiu da amostra com sacarose (p<0,05 por apresentar sabor residual de edulcorante e maior intensidade de doçura. Ambas as amostras de buttermilk caracterizaram-se por possuir sabor amanteigado, sensação de picância e de efervescência, que são características típicas do produto e o diferenciaram do iogurte comercial. A contagem de Bifidobacterium animalis no produto final foi de 8,5 log UFC/mL, estando acima do limite mínimo estabelecido na legislação brasileira para alimentos funcionais.

  1. Assessment of Genetic Fidelity in <em>Rauvolfia em>s>erpentina em>Plantlets Grown from Synthetic (Encapsulated Seeds Following <em>in Vitroem> Storage at 4 °C

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mohammad Anis

    2012-05-01

    Full Text Available An efficient method was developed for plant regeneration and establishment from alginate encapsulated synthetic seeds of <em>Rauvolfia serpentinaem>. Synthetic seeds were produced using <em>in vitroem> proliferated microshoots upon complexation of 3% sodium alginate prepared in Llyod and McCown woody plant medium (WPM and 100 mM calcium chloride. Re-growth ability of encapsulated nodal segments was evaluated after storage at 4 °C for 0, 1, 2, 4, 6 and 8 weeks and compared with non-encapsulated buds. Effects of different media <em>viz>; Murashige and Skoog medium; Lloyd and McCown woody Plant medium, Gamborg’s B5 medium and Schenk and Hildebrandt medium was also investigated for conversion into plantlets. The maximum frequency of conversion into plantlets from encapsulated nodal segments stored at 4 °C for 4 weeks was achieved on woody plant medium supplement with 5.0 μM BA and 1.0 μM NAA. Rooting in plantlets was achieved in half-strength Murashige and Skoog liquid medium containing 0.5 μM indole-3-acetic acid (IAA on filter paper bridges. Plantlets obtained from stored synseeds were hardened, established successfully <em>ex vitroem> and were morphologically similar to each other as well as their mother plant. The genetic fidelity of <em>Rauvolfia em>clones raised from synthetic seeds following four weeks of storage at 4 °C were assessed by using random amplified polymorphic<em> em>DNA (RAPD and inter-simple sequence repeat<em> em>(ISSR markers. All the RAPD and ISSR profiles from generated plantlets were monomorphic and comparable<em> em>to the mother plant, which confirms the genetic<em> em>stability among the clones. This synseed protocol could be useful for establishing a particular system for conservation, short-term storage and production of genetically identical and stable plants before it is released for commercial purposes.

  2. The EM Earthquake Precursor

    Science.gov (United States)

    Jones, K. B., II; Saxton, P. T.

    2013-12-01

    Many attempts have been made to determine a sound forecasting method regarding earthquakes and warn the public in turn. Presently, the animal kingdom leads the precursor list alluding to a transmission related source. By applying the animal-based model to an electromagnetic (EM) wave model, various hypotheses were formed, but the most interesting one required the use of a magnetometer with a differing design and geometry. To date, numerous, high-end magnetometers have been in use in close proximity to fault zones for potential earthquake forecasting; however, something is still amiss. The problem still resides with what exactly is forecastable and the investigating direction of EM. After the 1989 Loma Prieta Earthquake, American earthquake investigators predetermined magnetometer use and a minimum earthquake magnitude necessary for EM detection. This action was set in motion, due to the extensive damage incurred and public outrage concerning earthquake forecasting; however, the magnetometers employed, grounded or buried, are completely subject to static and electric fields and have yet to correlate to an identifiable precursor. Secondly, there is neither a networked array for finding any epicentral locations, nor have there been any attempts to find even one. This methodology needs dismissal, because it is overly complicated, subject to continuous change, and provides no response time. As for the minimum magnitude threshold, which was set at M5, this is simply higher than what modern technological advances have gained. Detection can now be achieved at approximately M1, which greatly improves forecasting chances. A propagating precursor has now been detected in both the field and laboratory. Field antenna testing conducted outside the NE Texas town of Timpson in February, 2013, detected three strong EM sources along with numerous weaker signals. The antenna had mobility, and observations were noted for recurrence, duration, and frequency response. Next, two

  3. Classe social: conceitos e esquemas operacionais em pesquisa em saude

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rita Barradas Barata

    2013-08-01

    Full Text Available Discute-se a utilização do conceito de classe em pesquisas em saúde, as diferentes abordagens sociológicas de estratificação social e de estrutura de classes, o potencial explicativo do conceito em estudos de determinação social e desigualdades em saúde, os modelos de operacionalização elaborados para uso em pesquisas sociológicas, demográficas ou de saúde e os limites e possibilidades desses modelos. Foram destacados quatro modelos de operacionalização: de Singer para estudo da distribuição de renda no Brasil, adaptado por Barros para uso em pesquisas epidemiológicas; de Bronfman & Tuirán para o censo demográfico mexicano, adaptado por Lombardi et al para pesquisas epidemiológicas; de Goldthorpe para estudos socioeconômicos ingleses, adaptado pela Sociedade Espanhola de Epidemiologia; e o modelo de Wright para pesquisa em sociologia e ciência política, também usado em inquéritos populacionais em saúde. Em conclusão, conceitualmente cada um dos modelos apresentados é coerente com a concepção teórica que os embasam, mas não há como optar por qualquer deles, descartando os demais.

  4. Efecto de extractos vegetales de <em>Polygonum hydropiperoidesem>, <em>Solanum nigrumem> y <em>Calliandra pittieriem> sobre el gusano cogollero (<em>Spodoptera frugiperdaem>

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lizarazo H. Karol

    2008-12-01

    Full Text Available

    El gusano cogollero <em>Spodoptera frugiperdaem> es una de las plagas que más afectan los cultivos en la región de Sumapaz (Cundinamarca, Colombia. En la actualidad se controla principalmente aplicando productos de síntesis química, sin embargo la aplicación de extractos vegetales surge como una alternativa de menor impacto sobre el ambiente. Este control se emplea debido a que las plantas contienen metabolitos secundarios que pueden inhibir el desarrollo de los insectos. Por tal motivo, la presente investigación evaluó el efecto insecticida y antialimentario de extractos vegetales de barbasco <em>Polygonum hydropiperoidesem> (Polygonaceae, carbonero <em>Calliandra pittieriem> (Mimosaceae y hierba mora <em>Solanum nigrumem> (Solanaceae sobre larvas de <em>S. frugiperdaem> biotipo maíz. Se estableció una cría masiva del insecto en el laboratorio utilizando una dieta natural con hojas de maíz. Posteriormente se obtuvieron extractos vegetales utilizando solventes de alta polaridad (agua y etanol y media polaridad (diclorometano los cuales se aplicaron sobre las larvas de segundo instar. Los resultados más destacados se presentaron con extractos de <em>P. hydropiperoidesem>, obtenidos con diclorometano en sus diferentes dosis, con los cuales se alcanzó una mortalidad de 100% 12 días después de la aplicación y un efecto antialimentario representado por un consumo de follaje de maíz inferior al 4%, efectos similares a los del testigo comercial (Clorpiriphos.

  5. Correlação entre a dinamometria e teste funcional em atletas de handebol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabiano Fernandes da Silva

    2014-06-01

    Full Text Available INTRODUÇÃO: São poucas as informações que relacionam testes funcionais com testes mais precisos, como a dinamometria isocinética. OBJETIVO: Correlacionar as variáveis isocinéticas pico de torque (PT, potência média (PM e trabalho total (TT de rotadores internos de ombro em atletas de handebol do gênero masculino com o teste funcional de arremesso de medicine ball (AMB. MÉTODOS: Participaram desse estudo 25 atletas amadores de handebol do gênero masculino com idade média 17,72 ± 2,16 anos. A coleta de dados foi realizada em dois dias diferentes, respeitando intervalo mínimo de 48 horas entre as sessões. De maneira aleatória, definida por sorteio, os atletas faziam o teste isocinético ou o teste de AMB. Para o teste de AMB, o atleta deveria arremessar uma medicine ball de 3 kg a maior distância possível. Para análise isocinética, foram utilizadas as velocidades de 60°/s e 180°/s avaliando a capacidade muscular dos músculos rotadores internos de ombro. Para análise de associações foram utilizados os testes de correlação de Pearson e regressão linear simples. RESULTADOS: Foram observadas associações moderadas (0,60 ≤ r < 0,70; p<0,05 para as variáveis PT, PM e TT e o teste de AMB na velocidade de 60°/s. Além disso, observaram-se associações altas (r ≥ 0,70; p<0,05 entre as variáveis estudadas na velocidade de 180°/s. CONCLUSÃO: As variáveis isocinéticas PT, PM e TT, de rotadores internos de ombro do braço dominante de atletas de handebol do gênero masculino apresentam correlação moderada a alta com o teste funcional de AMB.

  6. Poesia em Revista: Oroboro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Helena Alves Gouveia

    2008-10-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/1984-784x.2008v8n12p38 A serpente que engole a si mesma é uma figura curiosa do simbolismo de um processo de contínua transformação, de um movimento circular incessante, rumo à infinitude, sem traços de fim ou começo. Oroboro é um nome de origem grega que remete a esta serpente que se morde e penetra em si mesma ao engolir o próprio rabo. Mas também é o nome da revista de cultura editada em Curitiba pelos artistas-editores Ricardo Corona e Eliana Borges.

  7. Hipervitaminose D em animais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo V. Peixoto

    2012-07-01

    Full Text Available Por meio de revisão da literatura, são apresentados dados referentes ao metabolismo da vitamina D, bem como aos principais aspectos toxicológicos, clínicos, bioquímicos, macroscópicos, microscópicos, ultraestruturais, imuno-histoquímicos e radiográficos de animais intoxicados natural e experimentalmente por essa vitamina, em diferentes espécies. Este estudo objetiva demonstrar a existência de muitas lacunas no conhecimento sobre mineralização fisiológica e patológica, em especial na mediação hormonal do fenômeno, bem como alertar para os riscos de ocorrência dessa intoxicação.

  8. A democracia em Cuba

    OpenAIRE

    Zaldívar, Julio César Guanche

    2011-01-01

    O triunfo revolucionário de 1959 consagrou em Cuba um novo conceito de democracia, com o intuito de garantir o acesso à vida política ativa de grandes setores da população, antes excluídos. Para isso, foi desenvolvida uma política de inclusão social com caráter universal. A prática política popular deixou as riquezas do país em mãos da população carente e gerou uma grande mobilidade social, fato que foi central para o aumento da participação popular. O contexto de agressão imperialista e o pr...

  9. Tuberculose Infantil em Portugal

    OpenAIRE

    Carapau, João

    2014-01-01

    Dos números recentemente publicados pela Direcção Geral da Saúde / Núcleo de Tuberculose e Doenças Respiratórias relativos aos anos de 1992 e 1993 e pelo Instituto Nacional de Estatística relativos a 1994, conclui-se que os casos de Tuberculose (TB) notificados pouco têm decrescido nos últimos 15 anos: descida média anual de 6,3% para os casos em geral e 14% para os menores de 15 anos; a taxa global de incidência apurada em 1994 voltou a subir — 51,1 (52,4 no Continente). Para o autor a me...

  10. Universidade em ruinas?

    OpenAIRE

    Katuta, Ângela Massumi; UEL/CCE/Departamento de Geociências

    2010-01-01

    A Universidade, desde as suas origens no século XII, sempre esteve atrelada a instituições e setores hegemônicos da sociedade. Segundo Trindade (2000), a sua “invenção” ocorreu em plena Idade Média na Europa, sob a proteção da Igreja romana, sendo que as Universidades de Bolonha (1108) e Paris (1211) foram as primeiras a serem criadas 

  11. Rapid Development of Microsatellite Markers with 454 Pyrosequencing in a Vulnerable Fish<em>,> the Mottled Skate<em>, Raja em>pulchra>

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jung-Ha Kang

    2012-06-01

    Full Text Available The mottled skate, <em>Raja pulchraem>, is an economically valuable fish. However, due to a severe population decline, it is listed as a vulnerable species by the International Union for Conservation of Nature. To analyze its genetic structure and diversity, microsatellite markers were developed using 454 pyrosequencing. A total of 17,033 reads containing dinucleotide microsatellite repeat units (mean, 487 base pairs were identified from 453,549 reads. Among 32 loci containing more than nine repeat units, 20 primer sets (62% produced strong PCR products, of which 14 were polymorphic. In an analysis of 60 individuals from two <em>R. pulchra em>populations, the number of alleles per locus ranged from 1–10, and the mean allelic richness was 4.7. No linkage disequilibrium was found between any pair of loci, indicating that the markers were independent. The Hardy–Weinberg equilibrium test showed significant deviation in two of the 28 single-loci after sequential Bonferroni’s correction. Using 11 primer sets, cross-species amplification was demonstrated in nine related species from four families within two classes. Among the 11 loci amplified from three other <em>Rajidae> family species; three loci were polymorphic. A monomorphic locus was amplified in all three <em>Rajidae> family species and the <em>Dasyatidae> family. Two <em>Rajidae> polymorphic loci amplified monomorphic target DNAs in four species belonging to the Carcharhiniformes class, and another was polymorphic in two Carcharhiniformes species.

  12. Acarofauna em plantas ornamentais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jania Claudia Camilo dos Santos

    2014-10-01

    Full Text Available Normal 0 21 false false false PT-BR X-NONE X-NONE O cultivo e o comercio de plantas ornamentais vem cada vez mais ganhando espaço no Brasil, pela grande variedade das espécies existentes e exuberância de suas flores, que oferecem uma maior riqueza ao local. Dessa forma, o objetivo desse trabalho foi realizar o levantamento da população de ácaros associados às plantas ornamentais no município de Arapiraca-AL, em função dos diversos problemas acarretados por essa espécie. O levantamento foi realizado entre os meses de abril a março, através de amostragens mensais de folhas coletadas da parte basal, intermediária e apical de plantas existentes em praças e jardins. Foram coletados 55 ácaros pertencentes à ordem Prostigmata em 20 famílias de plantas. As plantas com as maiores riquezas de ácaros foram as Coleus blumei L. e Bxuxus sempervirens L., que apresentaram 65% dos valores amostrais. Analisando-se as coletas realizadas, pode-se observar que houve uma maior incidência populacional de ácaros na coleta do mês de maio, cuja percentagem foi de 36% de ácaros levantados, sendo que no levantamento dos dados amostrais de março a percentagem encontrada foi de 14%, nas amostragens dos meses de abril e junho, a percentagem amostrada dos dados foi de 22 e 28%, respectivamente. O estudo do levantamento de ácaros em plantas ornamentais permitiu observar a relação entre ácaros e a relação com a planta hospedeira, facilitando posteriormente um estudo mais aprofundado sobre plantas hospedeiras, e pode-se observar que em períodos chuvosos ocorre uma menor incidência populacional.

  13. Perfil de pacientes em uso de via alternativa de alimentação internados em um hospital geral Profile of patients using alternative feeding route in a general hospital

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Serjana Cavalcante Jucá Nogueira

    2013-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: caracterizar a população em uso de via alternativa de alimentação internada em um hospital geral de referência. MÉTODO: estudo transversal prospectivo, tendo-se realizado coleta de dados em 229 prontuários de pacientes em uso de via alternativa de alimentação internados em enfermarias adultas de um hospital geral, identificando-se dados referentes à via alternativa de alimentação em uso, justificativas clínicas, doença(s de base e demais aspectos clínicos relacionados aos distúrbios de deglutição. RESULTADOS: houve predomínio do sexo masculino (55,02%; 70,3% dos pacientes apresentaram diagnóstico de alguma doença neurológica e a via de alimentação mais utilizada foi a sonda nasoenteral (82,53%. Embora a pneumonia e a desnutrição tenham sido diagnosticadas na minoria dos casos (35,08% e 10,04%, houve associação entre as variáveis pneumonia e disfagia (p=0,0098, não ocorrendo o mesmo entre desnutrição e disfagia (p=0,0759. A disfagia foi citada em apenas em 6,55% dos casos. Observou-se, ainda, alta frequência de ausência de dados referente aos sinais e sintomas de dificuldade de alimentação e de justificativas para indicação da via alternativa de alimentação prescrita. CONCLUSÃO: embora a população estudada tenha apresentado fatores de risco para desenvolvimento de distúrbios da deglutição, como doenças de base com alta ocorrência de disfagia e alteração do nível de consciência e/ou sonolência, a baixa frequência do diagnóstico da disfagia e a constante falta de dados relacionados ao contexto alimentar revelaram a pouca importância dada às manifestações funcionais pela unidade hospitalar estudada.PURPOSE: to characterize the population submitted to administration of alternative feeding route admitted to a general hospital in the state of Alagoas. METHOD: data from medical records of 229 patients admitted to adult infirmary were investigated. Data referring to the administration

  14. How <em>Varroa> Parasitism Affects the Immunological and Nutritional Status of the Honey Bee, <em>Apis melliferaem>

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Katherine A. Aronstein

    2012-06-01

    Full Text Available We investigated the effect of the parasitic mite <em>Varroa destructorem> on the immunological and nutritional condition of honey bees, <em>Apis melliferaem>, from the perspective of the individual bee and the colony. Pupae, newly-emerged adults and foraging adults were sampled from honey bee colonies at one site in S. Texas, USA. <em>Varroa>‑infested bees displayed elevated titer of Deformed Wing Virus (DWV, suggestive of depressed capacity to limit viral replication. Expression of genes coding three anti-microbial peptides (<em>defensin1, abaecin, hymenoptaecinem> was either not significantly different between <em>Varroa>-infested and uninfested bees or was significantly elevated in <em>Varroa>-infested bees, varying with sampling date and bee developmental age. The effect of <em>Varroa> on nutritional indices of the bees was complex, with protein, triglyceride, glycogen and sugar levels strongly influenced by life-stage of the bee and individual colony. Protein content was depressed and free amino acid content elevated in <em>Varroa>-infested pupae, suggesting that protein synthesis, and consequently growth, may be limited in these insects. No simple relationship between the values of nutritional and immune-related indices was observed, and colony-scale effects were indicated by the reduced weight of pupae in colonies with high <em>Varroa> abundance, irrespective of whether the individual pupa bore <em>Varroa>.

  15. IMPLICAÇÕES DA PLASTICIDADE NEURONAL APÓS REABILITAÇÃO NEUROFUNCIONAL EM PACIENTE COM TRAUMATISMO CRÂNIO-ENCEFÁLICO POR ARMA DE FOGO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Geraedson Aristides da SILVA

    2015-12-01

    Full Text Available As lesões crâniocerebrais ocasionadas por armas de fogo mantêm-se em números crescentes nos últimos anos, desencadeando na vida de pacientes e familiares transtornos psíquicos e funcionais capazes de alterar todo ciclo de desenvolvimento sócio-familiar. Objetivo: Relatar o caso de um paciente de quinze anos vítima de traumatismo crânio-encefálico, correlacionando-o com a plasticidade neuronal adquirida através da reabilitação da fisioterapia neurofuncional. Materiais e métodos: Este trabalho constitui-se em um relato de caso com um paciente vítima de traumatismo crânio-encefálico por arma de fogo. Tendo como base da reabilitação, exercícios dos métodos Kabat e Bobath, ou seja, a partir das principais técnicas utilizadas pela fisioterapia neurofuncional. Resultados: Foi possível evidenciar reabilitação neuromotora associada a plasticidade neuronal após um tempo total de dezoito meses consecutivos de fisioterapia com intervenções realizadas quatro vezes por semana com duração média de cinqüenta minutos. Conclusão: Mesmo que na contemporaneidade a fisioterapia neurofuncional seja reconhecida e demonstre resultados eficazes na plasticidade neuronal através deste e de outros estudos, as técnicas utilizadas pela mesma precisam ser amplamente estudadas, de forma individual e agrupadas, para que assim sejam mais evidenciadas a partir de estudos com um maior número de indivíduos.

  16. Força muscular respiratória e perfil postural e nutricional em crianças com doenças neuromusculares

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaqueline Fernandes Pontes

    Full Text Available INTRODUÇÃO: As doenças neuromusculares infantis são crônicas, degenerativas e determinam alterações funcionais, musculares e nutricionais. OBJETIVOS: Avaliar sistematicamente a força muscular respiratória e o perfil postural e nutricional de crianças com doenças neuromusculares em seguimento multidisciplinar institucional. MATERIAIS E MÉTODOS: Foram estudados pacientes com diferentes doenças neuromusculares por meio da verificação da força muscular respiratória, da avaliação nutricional de massa muscular, do índice de massa corpórea e da porcentagem (% de gordura corporal, além de avaliação postural e dos padrões de movimento. RESULTADOS: Foram avaliados 41 sujeitos. As crianças do sexo masculino predominaram na população em estudo, sendo 82,9% dela (n = 34, e os outros 17,1% (n = 7 eram do sexo feminino. A média de idade encontrada foi de 9,65 ± 3,11 anos. O principal diagnóstico encontrado foi Distrofia Muscular de Duchenne, 43,9% (n = 18, seguido de Atrofia Muscular Espinhal, 9,75% (n = 4, Distrofia Congênita, 7,31% (n = 3, Distrofia Muscular de Cinturas, Polineuropatia e Miopatia Congênita, todos com 4,9% (n = 2, além de Distrofia Muscular Progressiva, Miastenia Grávis, Charcoot Marie Toot, Emery Dreifuss, encontrados em 2,43% (n = 1. Foi verificada uma diminuição da força muscular respiratória (PImáx = 81 ± 24,3 cmH2O, 91% predito e PEmáx = 70 ± 29,6 cmH2O, 72% predito, mais evidente nos músculos expiratórios. A Hiperlordose lombar foi encontrada em 26 pacientes (64% e 9 pacientes (22% já haviam perdido a capacidade de deambular. Em relação ao perfil nutricional, 90% dos pacientes (n = 30 mostraram uma alta incidência de perda de reserva muscular e 52% deles (n = 13 apresentaram a porcentagem de gordura corporal abaixo do aceitável. CONCLUSÃO: A avaliação multidisciplinar das doenças neuromusculares pediátricas podem auxiliar no estabelecimento de tratamento precoce da Fisioterapia para

  17. ANALOGIAS EM LIVROS DIDÁTICOS DESTINADOS AO ENSINO SUPERIOR: QUÍMICA ORGÂNICA VERSUS FÍSICO-QUÍMICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Josué Martins Gonçalves

    2016-12-01

    Full Text Available Os livros didáticos de Química, via de regra, fazem uso de analogias por se tratar de uma disciplina que envolve inúmeros conceitos abstratos. No entanto, há pouca pesquisa envolvendo identificação e explicação sobre as analogias utilizadas em livros didáticos direcionados ao ensino superior. Nesse sentido, o presente trabalho apresenta um estudo comparativo entre as analogias encontradas em livros de Química Orgânica e Físico-química destinados a estudantes do ensino superior. Foram identificadas 277 analogias nos livros analisados e categorizadas conforme sistemas adaptados de Thiele e Treagust (1994 e Francisco Junior (2009.Uma forma de abordagem mais adequada de utilização das analogias nesses livros foi realizada, bem como a verificação da importância do papel dos professores no uso desse recurso didático. Os resultados indicam que esses livros são ricos em analogias simples, dando ênfase às análogos estruturais no caso de livros de Química Orgânica e análogos funcionais nos de Físico-Química. As analogias simples são mais fáceis de induzirem os alunos a erros conceituais, pois mostram poucas similaridades entre os domínios comparados. É importante ressaltar que nesta pesquisa observa-se uma baixa ocorrência de analogias em que o autor do livro reconhece as limitações e/ou discute estas, repassando toda a responsabilidade ao professor e ao aluno no que se refere à explicação e percepção das analogias, respectivamente. É mister afirmar que muitas das analogias encontradas em alguns capítulos dos livros analisados, poderiam ser suprimidas sem perda significativa da compreensão dos conceitos abordados.

  18. Synthesis and Spectroscopic Analysis of Novel 1<em>H-Benzo[d>]imidazoles Phenyl Sulfonylpiperazines

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amjad M. Qandil

    2012-05-01

    Full Text Available A group of benzimidazole analogs of sildenafil, 3-benzimidazolyl-4-methoxy-phenylsulfonylpiperazines 2–4 and 3-benzimidazolyl-4-methoxy-<em>N,N>-dimethyl- benzenesulfonamide (5, were efficiently synthesized. Compounds 2–5 were characterized by NMR and MS and contrary to the reported mass spectra of sildenafil, the spectra of the piperazine-containing compounds 2–4 showed a novel fragmentation pattern leading to an <em>m/z> = 316. A mechanism for the formation of this fragment was proposed.

  19. Potencial visual evocado por padrão reverso com tabuleiro de xadrez em gatos domésticos adultos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nathalia Veronica Carneiro Ferreira

    2015-05-01

    Full Text Available O potencial visual evocado por padrão reverso (PVE-PR é um método objetivo, não invasivo e estabelecido para as investigações funcionais. Este trabalho teve como objetivo a obtenção de dados do PVE-PR com tabuleiro de xadrez em gatos domésticos adultos, além de verificar a influência de diferentes ângulos visuais sobre os picos de tempo implícito e amplitude das ondas N75 e P100. Foram utilizados 13 gatos adultos (2-4 anos de idade, de ambos os sexos. Cada animal foi posicionado 100cm de distância de um monitor de vídeo situado a 17,2º. O estímulo gerado para a formação dos PVEs foi uma onda "quadrada" com a frequência de 6 Hz, apresentados em cinco frequências espaciais (16', 32', 64', 130' e 260'de arco. Os valores médios dos tempos implícitos (ms e amplitudes (µV de P100 não foram diferentes estatisticamente e nem estavam correlacionados (r=0,067. Com a mudança de tamanho do ângulo de estímulo apresentado, os picos de tempo implícito e amplitude do P100 apresentaram uma discreta variação. Aos 32' de arco, a amplitude de P100 atingiu seu pico máximo, com 14,94±1,13µV (média±erro padrão da média. N75 não mostrou nenhuma variação de amplitude. Com 16' de arco, o tempo implícito de N75 diminuiu, não havendo correlação com os valores de amplitude (r=0,26. O ângulo visual que desencadeou um maior pico de amplitude e tempo implícito constante para P100, foi o de 32' de arco. Em gatos adultos, um PVE-PR pode ser obtido sem o uso de midriáticos e sedativos, com estímulos subtendidos entre ângulos grandes como 64' e pequenos como 16'

  20. Microplacas de titânio em fraturas de tibiotarso em pombos domésticos Titanium microplates for treatment of tibiotarsus fractures in pigeons

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aline Silva Gouvêa

    2011-03-01

    Full Text Available Entre os problemas cirúrgicos das aves, as fraturas são os de maior prevalência. Em virtude das variações no tamanho, peso, anatomia óssea peculiar, alta incidência de fraturas complicadas e das diferentes demandas funcionais entre espécies e indivíduos, não foi possível estabelecer ainda um método ideal de osteossíntese para os ossos longos das aves. Microplacas de titânio comumente utilizadas em cirurgias maxilofaciais de humanos foram empregadas recentemente na osteossíntese de aves, porém com poucos resultados disponíveis. O objetivo do presente estudo foi avaliar a utilização das microplacas de titânio no tratamento de fraturas experimentais de tibiotarso em pombos domésticos (Columba livia. Foram utilizadas 30 aves adultas, machos e fêmeas, com 7 meses de idade, pesando entre 400 a 500 gramas. Os animais foram separados em três grupos de dez, sendo que no grupo 1 foi utilizado uma microplaca de titânio com 6 furos e espaçador central; no grupo 2, com oito furos sem espaçador central; e, no grupo 3, com oito furos com espaçador central. Após avaliação clínica, as aves foram submetidas à osteotomia médio-diafisária no tibiotarso direito para colocação das diferentes configurações de microplaca de titânio, sendo fixadas com microparafusos de titânio com 7mm de comprimento. Os animais foram avaliados clínica e radiograficamente até os 90 dias de pós-operatório. Após esse período, foi realizada eutanásia em duas aves de cada grupo. Em todas elas, foi observada a consolidação óssea, sendo que, no grupo 1, o tempo médio e o desvio padrão foram 32,9±9,9; no grupo 2, 30,8±6,7 e, no grupo 3, 26,6±6,4 dias, não havendo diferença estatística entre os grupos. O envergamento do implante foi a complicação mais frequente. A configuração da microplaca resultou em diferença estatisticamente significativa em relação à deambulação e ao grau de envergamento nos diferentes grupos, sendo que, no

  1. Anestesia Diploica em Endodontia

    OpenAIRE

    Macedo, Ricardo Ribeiro Veiga de

    2013-01-01

    Trabalho final do 5º ano com vista à atribuição do grau de mestre no âmbito do ciclo de estudos de Mestrado Integrado em Medicina Dentária apresentado à Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra. Objetivos Comparar a eficácia das técnicas de anestesia convencionais, a anestesia infiltrativa periapical, com a anestesia diploica. Metodologia Foram selecionados 32 voluntários, saudáveis, aos quais foram administradas ambas as técnicas anestésicas no dente 1.4. Numa primeira fase os...

  2. Burnout em Cuidadores Formais

    OpenAIRE

    Silva, Juliana Marisa Fernandes

    2016-01-01

    Dissertação apresentada à Universidade Fernando Pessoa como parte dos requisitos para a obtenção do grau de Mestre em Psicologia, ramo de Psicologia Clínica e da Saúde Este estudo é sobre a Síndrome de Burnout e teve como objetivo geral compreender se o Burnout está presente nos cuidadores formais da Santa Casa da Misericórdia de Castelo de Paiva e quais as variáveis socioprofissionais que poderão exercer influência no seu aparecimento. Pretendeu-se avaliar o Burnout dos cuidadores a tr...

  3. Antioxidant Profile of <em>Trifolium pratenseem> L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Heidy Schwartsova

    2012-09-01

    Full Text Available In order to examine the antioxidant properties of five different extracts of <em>Trifolium pratenseem> L. (Leguminosae leaves, various assays which measure free radical scavenging ability were carried out: 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, hydroxyl, superoxide anion and nitric oxide radical scavenger capacity tests and lipid peroxidation assay. In all of the tests, only the H2O and (to some extent the EtOAc extracts showed a potent antioxidant effect compared with BHT and BHA, well-known synthetic antioxidants. In addition, <em>in vivo em>experiments were conducted with antioxidant systems (activities of GSHPx, GSHR, Px, CAT, XOD, GSH content and intensity of LPx in liver homogenate and blood of mice after their treatment with extracts of <em>T. pratenseem> leaves, or in combination with CCl4. Besides, in the extracts examined the total phenolic and flavonoid amounts were also determined, together with presence of the selected flavonoids: quercetin, luteolin, apigenin, naringenin and kaempferol, which were studied using a HPLC-DAD technique. HPLC-DAD analysis showed a noticeable content of natural products according to which the examined <em>Trifolium pratenseem> species could well be regarded as a promising new source of bioactive natural compounds, which can be used both as a food supplement and a remedy.

  4. Proximate Composition, Nutritional Attributes and Mineral Composition of <em>Peperomia> <em>pellucida> L. (Ketumpangan Air Grown in Malaysia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maznah Ismail

    2012-09-01

    Full Text Available This study presents the proximate and mineral composition of <em>Peperomia> <em>pellucida> L., an underexploited weed plant in Malaysia. Proximate analysis was performed using standard AOAC methods and mineral contents were determined using atomic absorption spectrometry. The results indicated <em>Peperomia> <em>pellucida> to be rich in crude protein, carbohydrate and total ash contents. The high amount of total ash (31.22% suggests a high-value mineral composition comprising potassium, calcium and iron as the main elements. The present study inferred that <em>Peperomia> <em>pellucida> would serve as a good source of protein and energy as well as micronutrients in the form of a leafy vegetable for human consumption.

  5. Fratura distal do rádio em pacientes com mais de 60 anos: placas ortogonais versus placa volar Distal radial fractures in patients over 60 years old: orthogonal plates versus volar plate

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edgard Novaes de França Bisneto

    2010-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Comparar os resultados do tratamento cirúrgico entre placa volar com estabilidade angular e placas ortogonais em fraturas instáveis de rádio distal em pacientes com mais de 60 anos. MÉTODOS: Pacientes foram divididos em dois grupos tratados com placa volar ou placas ortogonais. Resultados clínicos e radiográficos foram analisados prospectivamente. RESULTADOS: Os grupos de estudo apresentaram resultados clínicos e radiográficos semelhantes seis meses após a operação. No entanto três meses após a cirurgia, o grupo onde foi utilizada a placa volar obteve resultados superiores. CONCLUSÃO: Ambos os grupos apresentaram bons resultados funcionais. O tratamento cirúrgico facilita a reabilitação precoce. A técnica das placas ortogonais requer uma curva de aprendizado maior e apresentou mais complicações e piores resultados iniciais.OBJECTIVE: To compare the results from surgical treatment between volar plates with angular stability and orthogonal plates of unstable distal radius fractures in patients aged over 60 years. METHODS: Selected patients were randomized in two groups treated with volar plates or orthogonal plates. Clinic al and radiographic results were analyzed prospectively. RESULTS: The study groups presented similar clinical and radiographic results six months after the operation. However three months after surgery the volar plate group obtained superior results considering most of the parameters studied. CONCLUSION: Both the volar plates and the orthogonal plates presented good functional results. Surgical treatment enabled early rehabilitation for these patients. Orthogonal plate technique required a longer learning curve, presented more complications and worst early results.

  6. VERIFICAÇÃO DA POSSIBILIDADE DE VALIDAÇÃO DO SISTEMA DAVID® COMO INSTRUMENTO AVALIATIVO EM DIAGNÓSTICO ORTOPÉDICO NO PROCESSO DE REINTEGRAÇÃO PARA O TRABALHO – ESTUDO PILOTO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nelson Alexandre Campos Vinagre

    2015-07-01

    Full Text Available Esta investigação teve o propósito de assistir a avaliação física e capacidades funcionais, para a validação de sintomas em diagnósticos ortopédicos dentro do processo de reintegração para o trabalho. A análise do estado funcional da coluna vertebral de uma amostra aleatória de 236 pacientes, através da medição da força máxima isométrica utilizando o Sistema DAVID® de Avaliação foi feita levando em consideração o estado sócio-econômico dos pacientes. O protocolo de teste está coerente com o relatório da avaliação do Centro de Rehabilitação. Os dados da análise funcional biomecânica foram encontrados com auxílio do programa Excel. De acordo com o breve estudo desenvolvido é possível dizer que existe uma significativa diferença no desenvolvimento de força máxima durante o movimento de rotação do tronco (para a direita, p = 0,018; para a esquerda, p = 0,046 entre os grupos sócio-econômicos “empregados” ou “desempregados” nos pacientes com dor na parte inferior das costas. Uma vez que o estudo não pode comprovar correlação entre dor crônica da região lombar e desenvolvimento da força, a particularidade patológica em questão permanece irrelevante.

  7. Técnica de fistulação e canulação do rúmen em bovinos e ovinos Rumen fistulation and cannulation technique in cattle and sheep

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Augusto Lopes Muzzi

    2009-01-01

    Full Text Available Foi desenvolvida e descrita uma técnica cirúrgica para fistulação e canulação do rúmen em animais utilizados nos estudos de nutrição animal. O método cirúrgico foi empregado para canulação de 25 vacas e oito cordeiros. A fistulação permanente foi realizada no centro da fossa paralombar esquerda em estágio operatório único. Uma cânula de borracha foi implantada na parede ruminal após o afastamento da musculatura da parede abdominal e a sutura do rúmen ao peritôneo e à pele. Não foram observadas complicações graves advindas da canulação ruminal, mas houve a ocorrência de discreto vazamento de conteúdo em alguns animais. As cânulas permaneceram funcionais por longo período e permitiram a obtenção de quantidades suficientes de amostra.A surgical technique for rumen fistulation and cannulation was developed for animal nutritional studies. The surgical method was used to cannulated 25 adult cows and eight lambs. The permanent fistula was made in the middle of the left paralumbar fossa in a one-stage operation. It was performed the spreading of the abdominal muscle layers and the sutures from the rumen to the peritoneum and to the skin, and the rubber cannula was inserted into the rumen wall. No severe complication was observed in ruminal cannulation, but minor leakages were observed in some animals. The cannulas had a long functional life and permited convenient sampling of digesta.

  8. O insight em psiquiatria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Margarida P. Cardoso

    2008-12-01

    Full Text Available O sinal de que algo está a acontecer contribui para que o paciente reconheça que alguma coisa de estranho se está a passar consigo. Este reconhecimento faz com que o sujeito possa desempenhar uma função activa e seja um elemento colaborante do seu processo de recuperação. Cada doença apresenta, contudo, diferentes sintomas, uma vez que cada doença psiquiátrica consiste em diferentes perturbações com diversos efeitos sobre o funcionamento mental. Desta maneira, o fenómeno do insight que é registado em cada doença é diferente e expressa-se sob diferentes formas, não somente devido às manifestações clínicas da doença mas também devido às características individuais do sujeito.

  9. Antibioticos profilaticos em neurocirurgia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Reynaldo A. Brandt

    1979-03-01

    Full Text Available O índice de infecções pós-operatórias em pacientes neuro-cirúrgicos que receberam antibióticos profiláticos neste período foi comparado com o de pacientes que não receberam antibióticos. Infecções ocorreram em proporções significativamente maiores nos pacientes que receberam antibióticos, particularmente naqueles com afecções intracranianas graves; estas infecções foram graves e fatais na maioria dos casos. A administração de antibióticos profiláticos nestes pacientes não só foi incapaz de prevenir o aparecimento de infecções pós-operatórias, como aparentemente favoreceu o seu desenvolvimento. Tal se deveu, provavelmente, à destruição do equilíbrio microbiano no organismo, favorecendo o desenvolvimento de germes patogênicos e resistentes aos antibióticos usuais

  10. O que, afinal, a criança adquire ao adquirir uma língua?: a tarefa da aquisição da linguagem em três fases e o processamento de informação de interface pela criança

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Corrêa, Letícia Maria Sicuro

    2007-01-01

    Full Text Available Três fases da pesquisa em aquisição da linguagem são caracterizadas em função do modo como a tarefa da criança é concebida na trajetória da teoria lingüística: como aquisição de regras, feixação de parâmetros e fixação de parâmetros restritos ao léxico, diante de imposições das interfaces da língua com sistemas de desempenho. Constata-se convergência nos desenvolvimentos de diferentes campos das ciências cognitivas com relação à necessidade de haver restrições à forma das gramáticas. O modo como propriedades de traços formais de elementos funcionais podem ser identificadas nas interfaces é considerado. Este envolve tanto procedimentos de natureza estatística quanto o sistema computacional lingüístico. Perspectivas com relação a uma teoria da aquisição da linguagem são consideradas, apontando-se para a necessidade de um modelo integrado da competência lingüística ser tomado como referência no desenvolvimento da mesma

  11. A democracia em Cuba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio César Guanche Zaldívar

    2011-01-01

    Full Text Available O triunfo revolucionário de 1959 consagrou em Cuba um novo conceito de democracia, com o intuito de garantir o acesso à vida política ativa de grandes setores da população, antes excluídos. Para isso, foi desenvolvida uma política de inclusão social com caráter universal. A prática política popular deixou as riquezas do país em mãos da população carente e gerou uma grande mobilidade social, fato que foi central para o aumento da participação popular. O contexto de agressão imperialista e o próprio desenvolvimento do processo produziram a consolidação de noções que limitaram a participação popular: o apogeu da burocracia, a compreensão da unidade como unanimidade e o seguimento, em certa medida, de correntes do marxismo soviético. Os desafios atuais para aprofundar a democracia em Cuba se apresentam em três planos: socializar o poder, promover a sociodiversidade e desenvolver a ideologia revolucionária.El triunfo revolucionario de 1959 consagró en Cuba un nuevo concepto de democracia, basado en garantizar acceso a la vida política activa a grandes sectores poblacionales, antes excluidos de ella. Para ello desarrolló una política de inclusión social con carácter universal. La práctica política popular puso las riquezas del país en manos de los desposeídos y generó gran movilidad social, hecho que resultó clave para el aumento de la participación popular. El contexto de agresión imperialista y el propio desarrollo del proceso produjo el afianzamiento de nociones que limitaron la participación popular: el auge de la burocracia, la comprensión de la unidad como unanimidad y el seguimiento, en parte, de corrientes del marxismo soviético. Los desafíos actuales se presentan en tres planos para profundizar la democracia en Cuba: socializar el poder, promover la sociodiversidad y desarrollar la ideología revolucionaria.The revolutionary triumph of 1959 established in Cuba a new concept of democracy, one that

  12. Identified EM Earthquake Precursors

    Science.gov (United States)

    Jones, Kenneth, II; Saxton, Patrick

    2014-05-01

    Many attempts have been made to determine a sound forecasting method regarding earthquakes and warn the public in turn. Presently, the animal kingdom leads the precursor list alluding to a transmission related source. By applying the animal-based model to an electromagnetic (EM) wave model, various hypotheses were formed, but the most interesting one required the use of a magnetometer with a differing design and geometry. To date, numerous, high-end magnetometers have been in use in close proximity to fault zones for potential earthquake forecasting; however, something is still amiss. The problem still resides with what exactly is forecastable and the investigating direction of EM. After a number of custom rock experiments, two hypotheses were formed which could answer the EM wave model. The first hypothesis concerned a sufficient and continuous electron movement either by surface or penetrative flow, and the second regarded a novel approach to radio transmission. Electron flow along fracture surfaces was determined to be inadequate in creating strong EM fields, because rock has a very high electrical resistance making it a high quality insulator. Penetrative flow could not be corroborated as well, because it was discovered that rock was absorbing and confining electrons to a very thin skin depth. Radio wave transmission and detection worked with every single test administered. This hypothesis was reviewed for propagating, long-wave generation with sufficient amplitude, and the capability of penetrating solid rock. Additionally, fracture spaces, either air or ion-filled, can facilitate this concept from great depths and allow for surficial detection. A few propagating precursor signals have been detected in the field occurring with associated phases using custom-built loop antennae. Field testing was conducted in Southern California from 2006-2011, and outside the NE Texas town of Timpson in February, 2013. The antennae have mobility and observations were noted for

  13. Osteoporose em caprinos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fábio B. Rosa

    2013-04-01

    Full Text Available Foi realizado um estudo de casos de osteoporose em caprinos provenientes de uma propriedade na área de abrangência do LPV-UFSM, determinando a epidemiologia, o quadro clínico-patológico e discutindo os prováveis mecanismos patogenéticos. Cinco cabras, fêmeas, SRD, de seis meses a seis anos de idade foram afetadas. As cabras eram mantidas em campo nativo, sem suplementação com ração e sob superlotação. Os principais sinais clínicos foram emagrecimento, dificuldade de locomoção e permanência em decúbito por longos períodos. As principais alterações macroscópicas nos ossos examinados foram vistas nas superfícies de corte e caracterizavam-se por depleção do osso esponjoso (porosidade e redução acentuada da espessura do osso cortical. Havia também marcada atrofia serosa da gordura da medula óssea. Microscopicamente, nas regiões avaliadas (úmero proximal, rádio distal, fêmur distal, tíbia proximal e corpos das vértebras lombares foi observada redução moderada a acentuada do número e da espessura das trabéculas ósseas nas epífises e metáfises dos ossos longos e nos corpos vertebrais. Os achados clínico-patológicos indicaram que a osteoporose observada provavelmente foi causada pela desnutrição. As alterações ósseas (diminuição no número e na espessura das trabéculas do osso esponjoso sugerem que ambos os mecanismos, má formação óssea e reabsorção óssea aumentada, contribuíram para a ocorrência de osteoporose nos caprinos deste estudo.

  14. Imunodiagnóstico da neurocisticercose: teste imunoenzimático com antígenos quimicamente ligados a suportes para pesquisa de anticorpos em soro e líquido cefalorraquiano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adelaide José Vaz

    1988-02-01

    Full Text Available Foi padronizado o teste imunoenzimático, ELISA, utilizando-se componentes antigênicos de Cysticercus cellulosae quimicamente ligados a suportes sólidos constituídos de discos de tecido-resina (ELISA-d, para pesquisa de anticorpos em soro líquido cefalorraquiano (LCR, ensaiando-se uma única diluição do espécime clínico. O suporte tecido-resina foi composto de tecido de poliéster impregnado com resina polimerizada de N-metilol-acrilamida, apresentando grupos N-metilol livres, capazes de reagir covalentemente com grupos funcionais de proteínas e polissacarídeos presentes no extrato antigênico salino total obtido de cisticercos. Foram ensaiados 38 soros e 74 LCR de pacientes com neurocisticercose comprovada e 50 soros e 107 LCR do grupo controle (pacientes com quadros clínicos neurológicos diversos e indivíduos supostamente normais. Obtivemos os seguintes índices de sensibilidade e especificidade: 94,7% e 92,0% para o teste realizado no soro e 98,6% e 100% para o teste realizado no LCR. O teste ELISA-d mostrou-se eficiente para o diagnóstico da neurocisticercose, principalmente quando realizado no LCR, com vantagens de estabilidade, facilidade de execução e baixo custo.

  15. Determinação simultânea de açúcares e polióis por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE-IR em sorvetes de baixas calorias ("diet"/ "light" Simultaneous determination of sugars and polyols in low calorie ice creams (diet/light by high performance liquid chromatography (HPLC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janice I. Druzian

    2005-06-01

    Full Text Available Um método simples e rápido para a preparação da amostra e quantificação simultânea de açúcares e polióis em sorvetes "diet"/"light" por CLAE-IR foi investigado. Os açúcares frutose, glicose, lactose, maltose, sacarose, juntamente com glicerol e sorbitol foram separados. Diferentes variáveis foram testadas na preparação da amostra e nas condições cromatográficas para a separação dos componentes. A melhor condição para a separação dos analitos da matriz foi obtida através de duas extrações consecutivas com água : etanol (1:8 v/v, seguida de 1:4 v/v. Para a separação cromatográfica em uma coluna CLC-NH2 , a fase móvel foi composta de acetonitrila: água (77,5:22,5 v/v na vazão de 1mL/min, a 30 ºC. O tempo de corrida foi menor do que 20 min. Amostras de sorvetes "diet"/"light" de 3 diferentes marcas, com sabores de morango, chocolate, flocos e baunilha, recolhidas em Campinas-SP, apresentaram valores de açúcares totais entre 9-15%. Somente os sorvetes com sabor morango apresentaram frutose (0,1-0,5%, e somente aqueles sorvetes com sabor de flocos mostraram a presença de sacarose em maiores quantidades. Os maiores valores de açúcares foram encontrados para lactose, independente da marca ou sabor testados (3,5-10%. As quantidades de sorbitol variaram de 3-4%. A mesma análise foi realizada com sorvete normal (controle que apresentou valor de açúcares totais de aproximadamente 29%, sendo que destes 16,8%, foi sacarose. Não foram detectados polióis. Na amostra de sorvete controle foi realizado teste de recuperação de sorbitol (99,3%. Os valores encontrados foram comparados com os valores permitidos pela legislação.A simple fast method for sample preparation and the simultaneous quantification of sugars and polyols in diet/light ice creams, using HPLC-RI, was investigated. The sugars fructose, glucose, lactose, maltose and sucrose, together with glycerol and sorbitol, were separated. Different variables were

  16. Four Novel Cellulose Synthase (CESA Genes from <em>Birch> (<em>Betula platyphylla em>Suk. Involved in Primary and Secondary Cell Wall Biosynthesis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Xuemei Liu

    2012-09-01

    Full Text Available Cellulose synthase (CESA, which is an essential catalyst for the generation of plant cell wall biomass, is mainly encoded by the <em>CesA> gene family that contains ten or more members. In this study; four full-length cDNAs encoding CESA were isolated from<em> Betula platyphyllaem> Suk., which is an important timber species, using RT-PCR combined with the RACE method and were named as <em>BplCesA3em>, <em>−4em>,> −7 em>and> −8em>. These deduced CESAs contained the same typical domains and regions as their <em>Arabidopsis> homologs. The cDNA lengths differed among these four genes, as did the locations of the various protein domains inferred from the deduced amino acid sequences, which shared amino acid sequence identities ranging from only 63.8% to 70.5%. Real-time RT-PCR showed that all four <em>BplCesAs> were expressed at different levels in diverse tissues. Results indicated that BplCESA8 might be involved in secondary cell wall biosynthesis and floral development. BplCESA3 appeared in a unique expression pattern and was possibly involved in primary cell wall biosynthesis and seed development; it might also be related to the homogalacturonan synthesis. BplCESA7 and BplCESA4 may be related to the formation of a cellulose synthase complex and participate mainly in secondary cell wall biosynthesis. The extremely low expression abundance of the four BplCESAs in mature pollen suggested very little involvement of them in mature pollen formation in <em>Betula>. The distinct expression pattern of the four <em>BplCesAs> suggested they might participate in developments of various tissues and that they are possibly controlled by distinct mechanisms in <em>Betula.>

  17. <em>N>-Substituted 5-Chloro-6-phenylpyridazin-3(2<em>H>-ones: Synthesis, Insecticidal Activity Against <em>Plutella xylostella em>(L. and SAR Study

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Song Yang

    2012-08-01

    Full Text Available A series of <em>N>-substituted 5-chloro-6-phenylpyridazin-3(2<em>H>-one derivatives were synthesized based on our previous work; all compounds were characterized by spectral data and tested for <em>in vitroem> insecticidal activity against <em>Plutella xylostellaem>. The results showed that the synthesized pyridazin-3(2<em>H>-one compounds possessed good insecticidal activities, especially the compounds 4b, 4d, and 4h which showed > 90% activity at 100 mg/L. The structure-activity relationships (SAR for these compounds were also discussed.

  18. INDICADORES EM SANEAMENTO

    OpenAIRE

    Costa, Samuel Alves Barbi; Côrtes, Larissa Silveira; Coelho Netto, Taiana; Freitas Junior, Moacyr Moreira de

    2016-01-01

    Este artigo se propõe a analisar a evolução dos prestadores de serviços de saneamento do estado de MinasGerais entre os anos de 2005 e 2010 com base nos indicadores do Sistema Nacional de Informações em Saneamento(SNIS). Foram definidos parâmetros técnicos para a análise dos indicadores, classificados os resultados como satisfatórios(verdes) ou insatisfatórios (vermelhos). Esta categorização atende a concepção da Regulação Sunshine, trazendo à tona omonitoramento do progresso das ações no set...

  19. Em favor da talassografia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jean-Louis Boudou

    2001-01-01

    Full Text Available A Talassografia (“descrição do mar” interessa-sepelos impactos físicos, biológicos, ecológicos... culturais da violenta antropização dos ambientes costeiros (oceânicos e continentais, caracterizados pelaexigüidade, vulnerabilidade, fragilidade e plasticidade. Como o Brasil é um “país marítimo”, os geó-grafos (os talassógrafos brasileiros são convidadosa intensificar suas pesquisas nas áreas costeiras e acriar novas estruturas para divulgá-las: Revista, Encontros, Associação, Pós-Graduação... tudo em prolda talassografia.

  20. Efeito da hidrólise enzimática sobre propriedades funcionais de caseína bovina coagulada pela ação da quimosina Effect of enzimatic hydrolysis on functional properties of bovine casein coagulated by the action of chymosin

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janesca Alban Roman

    2005-09-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo verificar a influência do grau de hidrólise sobre as propriedades funcionais hidrofílicas (capacidade de absorção espontânea de água-CAA, capacidade de retenção de água-CRA e solubilidade da proteína-SP e de superfície (capacidade de formação e estabilização de espumas e de emulsões da caseína bovina obtida por coagulação enzimática. Os graus de hidrólise (GH estudados foram: 5,7; 12,8; 20,1 e 35,8%. Observou-se que quanto maior o GH maior a SP e menor a CRA dos hidrolisados. A hidrólise enzimática melhorou a capacidade de formação de espuma, pois o coágulo de caseína (COC não formou espuma nas condições estudadas. A melhor capacidade de formação de espuma foi conseguida com o GH 12,8% e a maior estabilidade com GH 5,7%. Os hidrolisados, com GH 12,8; 20,1 e 35,8% não formaram emulsão. Não houve diferenças significativas entre o GH 5,7% e o COC quanto à formação de emulsão, mas a estabilidade da emulsão do hidrolisado de menor grau de hidrólise foi significativamente superior ao coágulo de caseína.The objective of the present work was to study the influence of degree of hydrolysis (DH on the hydrophilic and surface functional properties of a bovine casein obtained by enzymatic coagulation (COC. The degrees of hydrolysis produced were 5.7, 12.8, 20.1 and 35.8%. It was observed that the higher the DH, the higher the protein solubility and the lower the water retention capacity (WRC of the hydrolysates. The best foaming capacity was obtained with 12.8% DH and best foam stability with 5.7% DH. The hydrolysate with 5.7% DH showed the same emulsifying capacity as the coagulated casein, however emulsion stability was superior for the 5.7% hydrolysate than for COC. The hydrolysates with higher DH (12.8, 20.1 and 35.8% did not form emulsion.

  1. Função pulmonar em doentes obesos submetidos a cirurgia bariátrica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. Guimarães

    2012-05-01

    Full Text Available Resumo: A obesidade é considerada um problema de saúde pública da atualidade. Devido ao facto de alterar a relação entre pulmões, parede torácica e diafragma, a obesidade tem sido relacionada com alterações da função pulmonar. Em Portugal, existem dados muito limitados entre a relação da obesidade com a função pulmonar.O objetivo deste estudo foi avaliar as alterações da função respiratória nos doentes obesos mórbidos e o comportamento dos parâmetros obtidos nas provas funcionais respiratórias (PFR no pré e pós cirurgia bariátrica.Realizamos um estudo retrospectivo pré e pós cirurgia bariátrica em 36 doentes obesos mórbidos, com uma média de idades de 40,6 anos sendo 64% do sexo feminino e com um índice de massa corporal (IMC médio de 49,7 kg/m2. Todos os doentes foram avaliados clínica e funcionalmente antes da cirurgia bariátrica e após estabilização do peso na sequência deste procedimento tendo-se realizado espirometria, volumes pulmonares, difusão do monóxido de carbono (DLCO, pressões máximas respiratórias e gasometria arterial. Previamente à cirurgia a maioria mostrava alterações nas PFR, 34 doentes apresentavam uma diminuição da capacidade residual funcional (CRF dos quais 6 tinham síndrome restritiva. Apenas 2 doentes não expressavam qualquer alteração funcional ou gasométrica. Após a cirurgia bariátrica o IMC médio reduziu para 34 kg/m2 e verificou-se uma melhoria significativa de quase todos os parâmetros funcionais havendo resolução dos padrões restritivos, mantendo, contudo, ainda 13 doentes a CRF diminuída.Foi apenas encontrada correlação com significado estatístico entre a redução do IMC e o aumento da CRF (r = −0,371; p = 0,028.Este estudo sugere uma relação entre obesidade e restrição pulmonar e aponta para um

  2. INFLUÊNCIA ESTOICA NA CONCEPÇÃO DE <em>STATUS> E <em>DICTUM> COMO <em> QUASI RES EM> (ὡσανεì τινά EM ABERLARDO STOIC INFLUENCE IN ABELARD'S CONCEPTION OF <em>STATUS> AND <em>DICTUM> AS <em>QUASI RESem> (ὡσανεì τινά.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guy Hamelin

    2011-09-01

    Full Text Available Na sua obra, Pedro Abelardo (1079-1142 destaca duas noções metafísicas que fundamentam sua teoria lógica: o <em style="mso-bidi-font-style: normal;">statusem> e o <em style="mso-bidi-font-style: normal;">dictum propositionisem>, ao causar, respectivamente, a imposição (<em style="mso-bidi-font-style: normal;">impositioem> dos termos universais e o valor de verdade das proposições. Trata-se de expressões que se referem a naturezas ontológicas peculiares, na medida em que não são consideradas coisas (<em style="mso-bidi-font-style: normal;">resem>, mesmo que constituem causas. Todavia, também não são nada. Abelardo as chama de ‘quase coisas’ (<em style="mso-bidi-font-style: normal;">quasi resem>. No presente artigo, explicamos, primeiro, essas duas noções essenciais da lógica abelardiana, antes de tentar, em seguida, encontrar a fonte dessa metafísica particular. Em oposição a comentadores importantes da lógica de Abelardo, que estimam que haja uma forte influência platônica sobre essa concepção específica, defendemos antes, com apoio de textos significativos e de acordo com o nominalismo abelardiano, que a maior ascendência sobre a metafísica do nosso autor é a do estoicismo, sobretudo, antigo.In his work, Peter Abelard (1079-1142 highlights two metaphysical notions, which sustain his logical theory: the <em>status> and the <em>dictum propositionisem>, causing respectively both the imposition (<em>impositio> of universal terms and the thuth-value of propositions. Both expressions refer to peculiar ontological natures, in so far as they are not considered things (<em>res>, even if they constitute causes. Nevertheless, neither are they ‘nothing’. Abelard calls them ‘quasi-things’ (<em>quasi resem>. In the present article, we expound first these two essential notions of Abelardian logic before then trying to find the source of this particular metaphysics. Contrary to some important

  3. Ploidia de DNA em astrocitomas: estudo em 66 pacientes brasileiros

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    KRUTMAN-ZVEIBIL DEBORAH

    1999-01-01

    Full Text Available A determinação do conteúdo de DNA nuclear (fração de fase S e ploidia de DNA foi realizada por meio de análise de imagem em 66 astrocitomas, a partir de material fixado em formalina e seccionado em cortes de 5 micrômetros corados pela técnica de Feulgen. Nossos resultados mostraram forte relação entre a idade do paciente, grau histológico e sobrevida , com a ploidia de DNA e o percentual de células em fase de síntese. A análise da atividade proliferativa de astrocitomas intracranianos é a nosso ver muito útil no entendimento do comportamento biológico , do prognóstico e para o planejamento terapêutico dessas lesões.

  4. NUEVAS PERSPECTIVAS EN CUIDADOS PALIATIVOS NOVAS PERSPECTIVAS EM CUIDADOS PALIATIVOS NEW PERSPECTIVES IN PALLIATIVE CARE

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    Leo Pessini

    2006-01-01

    Full Text Available Este artículo examina los cuidados paliativos bajo diversos aspectos. Tras una revisión histórica y conceptual, nos preguntamos cuáles deben ser los cuidados de la salud en los contextos geriátrico y gerontológico, así como su contribución en el mantenimiento y rescate de las capacidades funcionales. Reafirmamos la importancia de la reflexión ética, científica, humana, espiritual y sociocultural sobre los programas dirigidos al cuidado de los ancianos en su multidimensionalidad. Al final, señalamos algunos desafíos referentes a rescatar la sabiduría de vivir y la dignidad en el adiós a la vidaEste artigo apresenta a filosofia dos cuidados paliativos sob diversos aspectos. Inicia com uma revisão histórico conceitual. A seguir nos perguntamos como deveria ser os cuidados palaitivos num contextos geriátrico e gerontológico, bem como sua contribuição na manutenção e resgate das capacidades funcionais. Reafirmamos a importancia da refexão ética, científica, humana, espiritual e socio-cultural nos programas direcionados ao cuidado dos anciãos em sua mutidmensionalidade. Finalmente, apontamos alguns desafios, relacionados com o resgate da sabedoria de viver e a dignidade no adeus à vidaThis paper examines palliative care under diverse aspects. After a historical and conceptual review, the question of which health care interventions must be done in the geriatric and gerontology context is examined, as well as their contribution to the maintenance and rescue of functional capacities. We reaffirm the importance of ethical, scientific, humane, spiritual and socio cultural reflection about programs addressed to the health care of elderly in their multidimensional coverage. Finally, we point out some challenges with respect to rescuing the wisdom of living and the dignity of dying

  5. Fluorescence characteristics and photoinhibition in saplings of manwood on clear days and under overcast conditions Características da fluorescência e fotoinibição em arvoretas de acariquara em dias nublados e ensolarados

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    Daniela Pereira Dias

    2007-12-01

    funcionais, na fluorescência inicial (Fo e máxima (Fm e na relação Fv/Fm (rendimento quântico potencial do FSII, antes da exposição das plantas à irradiância e durante a recuperação (até 48 h sob baixa intensidade luminosa. Apesar de a fotoinibição (Fv/Fm ser determinada pelo número de fótons incidentes na superfície da folha (fluência, houve tendência de a nebulosidade reduzir o efeito da irradiância na fotoinibição. Fo aumentou com a fluência em dias nublados, mas não em dias ensolarados, exceto pelo aumento nos primeiros 10 min de exposição à luz solar plena. Para uma dada fluência, Fm foi menor nos dias ensolarados. A recuperação da fotoinibição foi similar em ambos os ambientes de luz. Apesar de a fluência de fótons ser o fator preponderante na determinação do grau de fotoinibição, a nebulosidade ameniza o efeito fotoinibitório da irradiância.

  6. Busca de estruturas em grandes escalas em altos redshifts

    Science.gov (United States)

    Boris, N. V.; Sodré, L., Jr.; Cypriano, E.

    2003-08-01

    A busca por estruturas em grandes escalas (aglomerados de galáxias, por exemplo) é um ativo tópico de pesquisas hoje em dia, pois a detecção de um único aglomerado em altos redshifts pode por vínculos fortes sobre os modelos cosmológicos. Neste projeto estamos fazendo uma busca de estruturas distantes em campos contendo pares de quasares próximos entre si em z Â3 0.9. Os pares de quasares foram extraídos do catálogo de Véron-Cetty & Véron (2001) e estão sendo observados com os telescópios: 2,2m da University of Hawaii (UH), 2,5m do Observatório de Las Campanas e com o GEMINI. Apresentamos aqui a análise preliminar de um par de quasares observado nos filtros i'(7800 Å) e z'(9500 Å) com o GEMINI. A cor (i'-z') mostrou-se útil para detectar objetos "early-type" em redshifts menores que 1.1. No estudo do par 131046+0006/J131055+0008, com redshift ~ 0.9, o uso deste método possibilitou a detecção de sete objetos candidatos a galáxias "early-type". Num mapa da distribuição projetada dos objetos para 22 escala. Um outro argumento em favor dessa hipótese é que eles obedecem uma relação do tipo Kormendy (raio equivalente X brilho superficial dentro desse raio), como a apresentada pelas galáxias elípticas em z = 0.

  7. The use of HPLC identification and quantification of isoflavones content in samples obtained in pharmacies = O uso do HPLC na identificação e quantificação dos teores de isoflavonas em amostras obtidas de farmácias de manipulação = O uso do HPLC na identificação e quantificação dos teores de isoflavonas em amostras obtidas de farmácias de manipulação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Mantovani

    2011-01-01

    Full Text Available Nowadays, there is a great interest in the research and the production of functional foods, such as isoflavones. Which present proven action on the prevention of health problems, such as cancer and cardiovascular diseases. Considering the importance of soybeansupplements standardization, this study aimed identifying and quantifying the isoflavones in products sold at different pharmacies. Isoflavones samples were acquired in six different pharmacies specialized in the production of phytotherapic medications. The isoflavones were extracted, quantified and identified in HPLC. None of the samples, from different pharmacies, presented the isoflavones content presented on the label, i.e., 20 mg. In relation to the isoflavones profile, the highest levels found were of daidzein, with up to 66.8 } 0.09 ƒÊg, being the lowest levels the ones of genistein. It is necessary, therefore, the adoption of methods for thestandardization and characterization of the raw materials used by different pharmacies. It would assure the isoflavones content, once they are essential for the effects prescribed by the professionals in the medical area.O uso do HPLC na identificacao e quantificacao dos teores de isoflavonas em amostras obtidas de farmacias de manipulacao. Atualmente ha um grande interesse na pesquisa e producao de alimentos funcionais, como as isoflavonas, que apresentam comprovada acao na prevencao de males, como o cancer e as doencas cardiovasculares. Considerando a importancia da padronizacao dos suplementos de soja,o objetivo do presente estudo foi de identificar e quantificar as isoflavonas em produtos comercializados em diferentes farmacias de manipulacao. Amostras de isoflavonas foram adquiridas em seis diferentes farmacias especializadas em manipulacao de fitoterapicos. As isoflavonas foram extraidas, identificadas e quantificadas em CLAE. Nenhuma das amostras, das diferentes farmacias de manipulacao, apresentou os teores de isoflavonas indicado no

  8. Extraction of Dihydroquercetin<em> em>from <em>Larix gmeliniem>i> em>with Ultrasound-Assisted and Microwave-Assisted Alternant Digestion

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    Yuangang Zu

    2012-07-01

    Full Text Available An ultrasound and microwave assisted alternant extraction method (UMAE was applied for extracting dihydroquercetin (DHQ from <em>Larix gmeliniem>i> wood. This investigation was conducted using 60% ethanol as solvent, 1:12 solid to liquid ratio, and 3 h soaking time. The optimum treatment time was ultrasound 40 min, microwave 20 min, respectively, and the extraction was performed once. Under the optimized conditions, satisfactory extraction yield of the target analyte was obtained. Relative to ultrasound-assisted or microwave-assisted method, the proposed approach provides higher extraction yield. The effect of DHQ of different concentrations and synthetic antioxidants on oxidative stability in soy bean oil stored for 20 days at different temperatures (25 °C and 60 °C was compared. DHQ was more effective in restraining soy bean oil oxidation, and a dose-response relationship was observed. The antioxidant activity of DHQ was a little stronger than that of BHA and BHT. Soy bean oil supplemented with 0.08 mg/g DHQ exhibited favorable antioxidant effects and is preferable for effectively avoiding oxidation. The <em>L. gmeliniiem> wood samples before and after extraction were characterized by scanning electron microscopy. The results showed that the UMAE method is a simple and efficient technique for sample preparation.

  9. Preferencia alimenticia del ácaro depredador <em>Balaustium> sp. en condiciones controladas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Muñoz Karen

    2009-04-01

    Full Text Available

    Se evaluó la preferencia de presas de <em>Balaustium> sp., enemigo natural de diferentes artrópodos plaga, y el cual es nativo de la Sabana de Bogotá. En unidades experimentales construidas con foliolos de plantas de rosa se colocaron independientemente individuos de <em>Balaustium> sp. y se registró el número de presas consumidas. De esta manera se determinó la preferencia de los tres estados móviles del ácaro depredador <em>Balaustium> sp. por diferentes edades de tres presas. Las especies y edades de las presas estudiadas fueron: huevos, ninfas y adultos de <em>Trialeurodes vaporariorumem>, huevos, ninfas y adultos de <em>Tetranychus urticaeem>, y larvas de primer y segundo instar y adultos de <em>Frankliniella occidentalisem>. Los estados menos desarrollados fueron preferidos, aunque se observó que los adultos del depredador tienen gran habilidad para consumir adultos de <em>T. vaporariorumem>. La presa preferida por las larvas de <em>Balaustium> sp. fue los huevos de <em>T. urticaeem> con una proporción de consumo de 0,54 de los huevos que se ofrecieron de esta presa; las deutoninfas del depredador eligieron huevos de <em>T. vaporariorumem> (0,537 o de <em>T. urticaeem> (0,497 y los adultos de <em>Balaustium> sp. prefrieron los huevos de <em>T. vaporariorumem> (0,588.

  10. Conjuntivite em animais de companhia

    OpenAIRE

    Gonçalves, Mariana Inês Pereira Coelho

    2015-01-01

    Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária, Ciências Veterinárias A conjuntivite é a doença ocular mais frequentemente diagnosticada em Medicina Veterinária, tanto em cães como em gatos. O facto de a conjuntiva ser uma membrana mucosa tão exposta a agentes externos faz com que esteja bastante suscetível a sofrer lesões, com consequente inflamação. Nesta dissertação abordam-se os diferentes tipos de conjuntivite, que são classificados de acordo com a sua etiologia. No Hospita...

  11. Conhecimento e interesse em economia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Antonio de Paula

    2003-09-01

    Full Text Available O artigo argumenta em favor da necessidade de preservar o pluralismo em economia. Discute: i a natureza do conhecimento e de sua produção; ii as especificidades da produção do conhecimento em economia e os condicionamentos histórico-culturais do conhecimento; iii as implicações da hegemonia de certa concepção de método em economia.The article argues the need to preserve the pluralism in economics. The article examines: i the nature of the knowledge and of its production; ii the specificity of the knowledge production in economics and the historical and cultural conditionings of the knowledge; iii the implications of the hegemony of a certain methodological conception in economics.

  12. Activity-Guided Isolation of Antioxidant Compounds from <em>Rhizophora apiculataem>

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hongbin Xiao

    2012-09-01

    Full Text Available <em>Rhizophora apiculataem> (<em>R. apiculataem> contains an abundance of biologically active compounds due its special salt-tolerant living surroundings. In this study, the total phenolic content and antioxidant activities of various extract and fractions of stem of <em>R. apiculataem> were investigated. Results indicated that butanol fraction possesses the highest total phenolic content (181.84 mg/g GAE/g dry extract with strongest antioxidant abilities. Following <em>in vitroem> antioxidant activity-guided phytochemical separation procedures, lyoniresinol-3α-<em>O>-β-arabinopyranoside (1, lyoniresinol-3α-<em>O>-β-rhamnoside (2, and afzelechin-3-<em>O>-L-rhamno-pyranoside (3 were separated from the butanol fraction. These compounds showed more noticeable antioxidant activity than a BHT standard in the DPPH, ABTS and hydroxyl radical scavenging assays. HPLC analysis results showed that among different plant parts, the highest content of 13 was located in the bark (0.068%, 0.066% and 0.011%, respectively. The results imply that the <em>R. apiculataem> might be a potential source of natural antioxidants and 13 are antioxidant ingredients in <em>R. apiculataem>.

  13. Regional Suppression of <em>Bactrocera> Fruit Flies (Diptera: Tephritidae in the Pacific through Biological Control and Prospects for Future Introductions into Other Areas of the World

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roger I. Vargas

    2012-08-01

    Full Text Available <em>Bactrocera> fruit fly species are economically important throughout the Pacific. The USDA, ARS U.S. Pacific Basin Agricultural Research Center has been a world leader in promoting biological control of <em>Bactrocera> spp. that includes classical, augmentative, conservation and IPM approaches. In Hawaii, establishment of <em>Bactrocera> <em>cucurbitae> (Coquillett in 1895 resulted in the introduction of the most successful parasitoid, <em>Psyttalia> <em>fletcheri> (Silvestri; similarly, establishment of <em>Bactrocera> <em>dorsalis> (Hendel in 1945 resulted in the introduction of 32 natural enemies of which <em>Fopius> <em>arisanus> (Sonan, <em>Diachasmimorpha> <em>longicaudata> (Ashmead and <em>Fopius> <em>vandenboschi> (Fullaway were most successful. Hawaii has also been a source of parasitoids for fruit fly control throughout the Pacific region including Australia, Pacific Island Nations, Central and South America, not only for <em>Bactrocera> spp. but also for <em>Ceratitis> and <em>Anastrepha> spp. Most recently, in 2002, <em>F.> <em>arisanus> was introduced into French Polynesia where <em>B.> <em>dorsalis> had invaded in 1996. Establishment of <em>D.> <em>longicaudata> into the new world has been important to augmentative biological control releases against <em>Anastrepha> spp. With the rapid expansion of airline travel and global trade there has been an alarming spread of <em>Bactrocera> spp. into new areas of the world (<em>i.e.>, South America and Africa. Results of studies in Hawaii and French Polynesia, support parasitoid introductions into South America and Africa, where <em>B.> <em>carambolae> and <em>B.> <em>invadens>, respectively, have become established. In addition, <em>P.> <em>fletcheri> is a candidate for biological control of <em>B.> <em>cucurbitae> in Africa. We review past and more

  14. Descrição de algumas variáveis em um procedimento de supervisão de terapia analítica do comportamento Description of some variables in a behavior analytic therapy supervision procedure

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Bernadete da Silva Moreira

    2003-01-01

    Full Text Available Neste trabalho foi realizado um estudo descritivo da interação verbal livre e contínua entre um supervisor de terapia e um terapeuta iniciante, com o objetivo de identificar variáveis envolvidas no procedimento de supervisão adotado. O comportamento verbal dos participantes foi dividido em classes funcionais de respostas, denominadas "categorias de verbalizações", a partir das quais todas as respostas vocais puderam ser classificadas. Os resultados mostraram uma regularidade no comportamento do supervisor, enquanto os comportamentos do terapeuta e do cliente apresentaram alterações ao longo dos encontros de supervisões e das sessões terapêuticas. A análise da interação verbal livre em uma díade permitiu fazer inferências acerca de algumas variáveis de controle neste tipo de interação.In this work an analysis of a free, ongoing verbal interaction between therapy supervisor and a beginning therapist was carried out aiming to identify variables involved in the supervision procedure adopted. The participant's verbal behavior was divided into functional classes of responses, named "verbalizations categories", from which all vocal responses could be classified. The results showed a regularity in the supervisor verbal behavior, while the therapist's and client's behavior showed changes along supervision meetings and therapy sessions. The analysis of a free verbal interaction in a dyad allowed to make inferences about some controlling variables in this sort of interaction.

  15. Preparação de resinas de poliuretana à base de óleo de mamona e dietanolamina e sua aplicação em circuitos eletroeletrônicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oldemar Ribeiro Cardoso

    2013-01-01

    Full Text Available O óleo de mamona é um óleo vegetal que permite várias reações em seus grupos funcionais hidroxila. O ácido ricinoleico (ácido 12-hidroxioleico compõe cerca de 90% dos ácidos graxos presentes, enquanto os outros 10% são não hidroxilados. Este trabalho teve como objetivo obter polióis a partir de misturas do óleo de mamona tipo I (OM com dietanolamina (DEA, visando elevar o grau de reticulação dos produtos finais, para uso em circuitos eletroeletrônicos. A intenção de se introduzir a dietanolamina nas formulações de resina de poliuretana advém das dificuldades apresentadas por empresas do ramo na aquisição da trietanolamina, que atualmente se encontra sob controle de órgãos federais. Análises químicas e espectroscópicas evidenciaram a obtenção de polióis com índice de hidroxila entre 230 e 280 mgKOH/g. A cinética da reação de poliadição entre os polióis resultantes e o isocianato de isoforona (IPDI foi acompanhada pelas mudanças nas propriedades reológicas do meio, a 60 ºC. As poliuretanas apresentaram propriedades compatíveis com as dos produtos atualmente disponíveis no mercado, obtidos com trietanolamina (TEA.

  16. Utilização de NBR modificada com grupos 2-oxazolina em misturas de NBR/EVA Utilization of 2-oxazoline modified NBR in NBR/EVA blends

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio S. M. Almeida

    2003-06-01

    Full Text Available Misturas envolvendo borracha nitrílica e copolímeros de etileno-acetato de vinila na proporção 70:30 % em peso, foram preparadas na presença de borracha nitrílica funcionalizada com 2-oxazolina isoladamente ou combinada com EVA funcionalizado com grupos hidroxila, carboxila ou mercaptana. A reação entre os grupos funcionais foi verificada por análise de FTIR da fração insolúvel de amostras não vulcanizadas e pelo decréscimo nos valores de tan delta nos ensaios dinâmico-mecânicos. A utilização desses copolímeros funcionalizados não influenciou significativamente as propriedades mecânicas, provavelmente devido à proporção da mistura utilizada (rica em NBR o que facilita a localização da NBR funcionalizada no interior da fase elastomérica.Nitrile rubber/ethylene-vinyl acetate copolymer (NBR/EVA blends with ratio of 70/30 wt% were prepared in the presence of functionalized NBR with 2-oxazoline groups. This functionalized copolymer was employed alone or in combination with EVA copolymer functionalized with hydroxyl, carboxyl or mercaptan groups. The reaction between the functional groups was confirmed by FTIR analysis of the unvulcanized samples insoluble fraction, and by the decrease in the tan delta values. The mechanical properties were not substantially affected by the presence of these functionalized copolymers, probably due to the proportion of blend composition (with high amount of NBR, thus forcing the location of functionalized NBR inside the elastomer phase.

  17. Um estudo exploratório sobre colaboração logística em um grande varejo supermercadista An exploratory study of collaborative logistics in a large supermarket chain

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Geraldo Vidal Vieira

    2010-03-01

    Full Text Available Esta pesquisa tem por objetivo discutir os elementos de colaboração logística importantes para a construção de um melhor relacionamento entre o varejista e seus fornecedores. Esses elementos foram identificados a partir da literatura e observados em um estudo de caso em uma grande rede de varejo supermercadista. As teorias relacionadas à pesquisa são referentes à natureza da colaboração, ao desempenho logístico e à economia dos custos de transação. Dentre os elementos usualmente mais citados para o processo de colaboração, como confiança, reciprocidade, compartilhamento de informações, interação entre as áreas funcionais, objetivos e metas conjuntas, e integração interpessoal, os resultados sugerem que este último elemento é o mais importante no processo de colaboração logística.This research discusses the logistic cooperation elements important for building a better relationship between a retailer and its suppliers. These elements were identified in the literature and observed in a case study based on a large supermarket chain. The research refers to the theories concerning the nature of collaboration, the logistic performance and the economy of transaction costs. Among the factors commonly cited in the collaboration process, such as trust, reciprocity, information sharing, interaction between functional areas, joint objectives and targets, and interpersonal integration, the results suggest that the latter particularly is the most important in the collaborative process.

  18. Fraturas do côndilo occipital: atualização da experiência em nosso serviço e revisão da literatura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Henrique Gomes Noronha

    2013-01-01

    Full Text Available Apresentamos neste trabalho a casuística de fraturas de côndilo occipital diagnosticada e tratada em nosso serviço nos últimos 10 anos. O presente estudo dá continuidade ao levantamento epidemiológico já realizado no período de 1993 a 2000. No período de 2001 a 2011, foram diagnosticados seis casos de fraturas de côndilo occipital e todos eles foram tratados de forma conservadora, exceto um, no qual se colocou um halo craniano inicialmente. Nos cinco casos tratados de modo conservador, observaram-se bons resultados, com estabilidade do segmento nas radiografias funcionais, ausência de limitação de movimento e ausência de dor. O paciente que foi tratado com halo apresentava tetraplegia parcial FRANKEL C e fraturas associadas (C5, C6, L1 e L2 e não apresentou melhora do quadro neurológico, verificando-se limitação do movimento cervical. Destacamos ainda a importância da investigação ativa de lesões na transição occipitocervical, principalmente nos casos decorrentes de trauma de alta energia, pois além das implicações clínicas da detecção precoce da fratura, o melhor emprego dos exames subsidiários tem sido um fator relevante para o aumento da incidência de fraturas do côndilo occipital. Como é historicamente relatado, o tratamento conservador ainda é eficaz e com baixo índice de complicações, e o tratamento cirúrgico deve ser indicado em casos com instabilidade definida.

  19. Influência do pH na sorção de imazaquin em um Latossolo Vermelho Acriférrico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    W. S. D. Rocha

    2000-09-01

    Full Text Available O herbicida imazaquin é uma molécula orgânica com grupos funcionais ionizáveis, sendo sua sorção dependente do pH e da carga elétrica líquida do solo. Neste trabalho, foi estudada a sorção do imazaquin nas camadas superficiais e subsuperficiais de um Latossolo Vermelho Acriférrico típico textura muito argilosa, considerando quatro diferentes valores de pH. Com uso de moléculas radiomarcadas com carbono-14, determinou-se a quantidade sorvida pela diferença entre a quantidade aplicada e a remanescente em solução. Os resultados foram ajustados à equação de Freundlich, para determinação do coeficiente de sorção (Kf. De maneira geral, o herbicida apresentou baixa sorção no solo. Nas amostras coletadas nas duas profundidades, a sorção diminuiu com a elevação do pH. Para um mesmo valor de pH, a sorção foi maior no horizonte subsuperficial do que no superficial, sendo a carga líquida positiva resultante do baixo teor de matéria orgânica e dos elevados conteúdos de óxidos de ferro e de alumínio. Quando a carga elétrica líquida do solo foi positiva, não foi possível predizer a sorção de imazaquin, considerando apenas a especiação da molécula e a sua partição na fração orgânica do solo.

  20. Rede FIBRA-RJ: fragilidade e risco de hospitalização em idosos da cidade do Rio de Janeiro, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariangela Perez

    2013-07-01

    Full Text Available O objetivo do estudo foi determinar o perfil de risco e fatores associados à fragilidade em idosos da comunidade. A população-fonte constituiu-se de indivíduos com 65 anos ou mais, residentes nos bairros da zona norte da cidade do Rio de Janeiro, Brasil, e clientes de uma operadora de saúde. O estudo foi transversal, na linha de base de uma coorte, com amostra estratificada por sexo e idade, composta por 764 indivíduos. Para a estratificação de risco, utilizou-se o instrumento de rastreio probabilidade de internações repetidas (PIR. A análise de regressão logística foi realizada para estudar a associação entre a PIR e um conjunto de variáveis sociodemográficas, de estado de saúde, funcionais e cognitivas, após a análise bivariada. Encontraram-se 6,7% de idosos com alto risco de internação. Associaram-se ao risco de internação câncer, quedas, doença pulmonar obstrutiva crônica e medicamentos usados, bem como as seguintes condições: receber visita de profissional da saúde, ter estado acamado no domicílio, morar só e praticar as atividades de vida diária. O instrumento parece ser útil na estratificação de risco dos idosos.

  1. Novos conceitos em retinopatia diabética: dano neurológico versus dano vascular New concepts on diabetic retinopathy: neural versus vascular damage

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    Pedro Durães Serrarbassa

    2008-06-01

    Full Text Available A retinopatia diabética é a principal causa de cegueira legal irreversível em adultos na idade produtiva. Estima-se que o número de pessoas com risco de desenvolver perda de visão decorrente do diabetes dobre nos próximos 30 anos. Alguns estudos sugerem que alterações neurodegenerativas ocorram antes do comprometimento vascular. Essas alterações incluem aumento da apoptose neural, reatividade de células gliais, ativação microglial e metabolismo alterado do glutamato, e podem explicar algumas das deficiências funcionais que ocorrem logo após o início do diabetes, como alterações precoces no eletrorretinograma. O presente artigo de revisão visa apresentar evidências atuais que apontem a neurodegeneração como possível evento inicial da retinopatia diabética.Diabetic retinopathy is the leading cause of irreversible legal blindness in working-age adults. The number of people worldwide at risk of developing vision loss from diabetes is predicted to double over the next 30 years. Some elements suggest that neurodegenerative changes occur beyond vascular damage. These changes include increased apoptosis, glial cell reactivity, microglial activation, and altered glutamate metabolism, and could explain some of the functional abnormalities that begin soon after the onset of diabetes, as early changes in electroretinogram. This review article will present some evidences that point out neurodegeneration as a possible initial event in diabetic retinopathy.

  2. Avaliação da apraxia em nonagenários: dados de um ambulatório de geriatria = Apraxia evaluation in nonagenarian: data from a geriatric outpatient clinic

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cecato, Juliana Francisca

    2016-01-01

    Full Text Available Introdução: Apraxia é comumente descrita como um sintoma da doença de Alzheimer (DA. Seu aparecimento em pacientes nonagenários é pouco conhecida. Objetivo: Avaliar e comparar o desempenho de nonagenários portadores de DA e idosos não portadores em subtestes para apraxia. Materiais e Métodos: Foram avaliados 78 indivíduos, com graus variados de escolaridade e com 90 anos ou mais de idade, por meio de Miniexame do Estado Mental (MEEM, Cambridge Cognitive Examination (CAMCOG e o Questionário de Atividades Funcionais de Pfeffer (QAFP. Para analisar a presença de apraxia, foram selecionados oito subitens do CAMCOG: os desenhos do Pentágono, da espiral, da casa, do relógio, e também a tarefa de colocar um pedaço de papel em um envelope; avaliação dos movimentos corretos com uma mão para dar “adeus”, cortar papel com uma tesoura e escovar os dentes. O diagnóstico da DA foi estabelecido de acordo com o National Institute of Neurological and Communicative Disorders and Stroke and The Alzheimer’s disease and Related Disorders Association (NINCDS-ADRDA. Resultados: Encontrou-se para o MEEM média de 18,48 pontos, para o CAMCOG 59,94 pontos e nos subitens Apraxia 8,65 pontos no grupo que recebeu diagnóstico de DA, enquanto que os sem DA (grupo controle apresentou média no MEEM de 26,15 pontos, CAMCOG 82,23 pontos e Apraxia de 9,96 pontos. Estas diferenças são estatisticamente significativas entre os grupos nos testes, respectivamente, p<0,0001, p<0,0001 e p=0,007. Um coeficiente de correlação moderado negativo e significativo pode ser encontrado entre Apraxia e QAFP (r=-0,51; p=0,0003. Conclusão: A presença de apraxia em nonagenários mostrou valores significativamente maiores naqueles portadores de DA em relação aos não portadores

  3. Estratégias de Ensino e Recursos Pedagógicos para o Ensino de Alunos com TDAH em Aulas de Educação Física

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    Camila Rodrigues COSTA

    2015-03-01

    Full Text Available o Transtorno do Déficit de Atenção com Hiperatividade (TDAH é um transtorno neurocomportamental, multifatorial, comum na população de crianças em idade escolar, cuja característica principal é um padrão persistente de desatenção e ou hiperatividade/impulsividade, que frequentemente resulta em prejuízos emocionais, sociais e sobretudo, funcionais. Nesta perspectiva, a pesquisa teve como objetivo planejar, aplicar e analisar um programa de intervenção, composto por atividades psicomotoras, lúdicas e jogos de estratégias, a partir da adaptação de recursos pedagógicos e estratégias de ensino utilizadas em aulas de Educação Física com intuito de estimular a memória, atenção e concentração de crianças com TDAH. Participaram do estudo quatro estudantes com diagnóstico, com idades entre seis e dez anos, de ambos os sexos, regularmente matriculados em uma escola de ensino regular. Para a coleta de dados inicialmente foi aplicada a EDM, com a finalidade de identificar a condição motora dos alunos. De posse dos dados obtidos e após uma análise documental, foram selecionados e aplicados três eixos temáticos de atividades: psicomotoras, lúdicas e jogos de estratégia. Os instrumentos utilizados foram: observação participante com registro de diário de campo e filmagem. Para análise dos dados foi utilizada a análise de conteúdo e, por conseguinte, obtidas seis categorias: 1. Vínculo professor/aluno e aluno/aluno; 2. Trabalho cooperativo; 3. Mediação; 4. Rotina; 5. Seleção do Recurso e 6. Ambiente. Estas categorias puderam nortear discussões representativas de uma proposta de programa de Educação Física Inclusiva para estudantes com TDAH, em consonância com a possibilidade de instituir rotinas que possam integrar os estímulos de memória, atenção e concentração destes sujeitos.

  4. <em>Trichoderma harzianumem> como promotor del crecimiento vegetal del maracuyá (<em>Passiflora edulisem> var. <em>flavicarpa> Degener

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    Cubillos-Hinojosa Juan

    2009-04-01

    Full Text Available

    Se realizó un experimento en condiciones de laboratorio e invernadero, con el propósito de evaluar el efecto de la cepa nativa TCN-014 y la cepa comercial TCC-005 de <em>Trichoderma harzianumem> sobre la germinación y el crecimiento temprano del maracuyá. Se adecuaron inóculos de 104, 106 y 108 conidias/mL para cada cepa y se aplicaron a semillas de maracuyá; se evaluó el número de semillas germinadas durante 15 días; se calculó el porcentaje de germinación, el índice de velocidad de germinación y el tiempo medio de germinación. Posteriormente las semillas germinadas se llevaron a condiciones de invernadero y transcurridos dos meses se midió la altura de las plántulas, el grosor del tallo, el número de hojas, la longitud de la raíz y el peso seco total. Todos los tratamientos estimularon la germinación de las semillas y el desarrollo de las plántulas; sin embargo la cepa nativa en concentraciones 106 y 108 conidias/mL mostró resultados superiores frente a la cepa comercial. Los resultados sugieren una acción efectiva de <em>T. harzianumem> como promotor de crecimiento vegetal, mostrando que tiene potencial para la elaboración de un bioproducto útil para el manejo ecológico del cultivo de maracuyá.

  5. Sucesso no tratamento do zumbido com terapia em grupo Group therapy for patients with tinnitus at the University of Brasilia Medical School

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    Lisiane Holdefer

    2010-02-01

    Full Text Available Embora os tratamentos em grupos para o zumbido sejam uma área bem documentada na literatura internacional, até onde sabemos nunca foram realizados no Brasil. Este estudo apresenta uma experiência bem-sucedida de um tratamento em grupo para zumbido baseado na terapia de retreinamento do zumbido aliada com as técnicas cognitivo-comportamentais. O objetivo deste estudo é avaliar pacientes com zumbido antes e depois do tratamento em grupo estruturado baseado da terapia de retreinamento do zumbido e na terapia cognitivo comportamental. MATERIAL E MÉTODO: Estudo coorte prospectivo: 27 sujeitos aplicaram-se para a pesquisa. Responderam ao inventário do Handicap do Zumbido (THI e à escala da Ansiedade e Depressão Hospitalar (HAD,antes e depois do tratamento. Foram realizadas 6 sessões estruturadas segundo os princípios da terapia de retreinamento do zumbido associada com técnicas cognitivo-comportamentais. RESULTADOS: 27 pacientes iniciaram e 19 terminaram o tratamento (8 excluídos. 47,4% homens, média das idades 47.6. O resultado do THI antes e depois do tratamento foi respectivamente: funcionais, 29 e 14; emocional, 24 e 10; e catastrófico, 12 e 5; a escala HAD: ansiedade, 12 e 9 e depressão, 10 e 6. CONCLUSÃO: O tratamento descrito é efetivo na melhora do zumbido.Although group therapy for tinnitus is a well documented field in the international literature, as far as we know it has never been held in Brazil. This study represents a successful experience of a group therapy for tinnitus based on the tinnitus retraining therapy associated with behavioral cognitive techniques. The goal of the present study is to assess patients with tinnitus before and after the group therapy based on the tinnitus retraining therapy and the behavioral cognitive therapy. MATERIALS AND METHODS: Prospective cohort study: 27 subjects signed in for the study, and answered the Tinnitus Handicap Inventory (THI and the Hospital Depression and Anxiety Scale (HAD

  6. Análise do equilíbrio em pacientes hemiparéticos após o treino com o programa Wii Fit

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    Luciana Barcala

    Full Text Available OBJETIVO: A hemiparesia é um comprometimento parcial do hemicorpo que altera o equilíbrio, sendo este essencial para as atividades funcionais. OBJETIVO: Avaliar o equilíbrio em pacientes hemiparéticos submetidos ao treino de equilíbrio com o programa Wii Fit, que atuou como um recurso de biofeedback visual. MÉTODO: Foram selecionados 12 pacientes hemiparéticos pós AVE, 5 do sexo masculino e 7 do sexo feminino, com idade média de 58 ± 12,57 anos, divididos aleatoriamente em dois grupos. Um deles realizou a fisioterapia convencional (GC pelo período de uma hora, o outro realizou por trinta minutos e mais trinta minutos de treino de equilíbrio com auxílio do Wii Fit (GW, duas vezes por semana durante cinco semanas, completando dez sessões. O equilíbrio foi avaliado antes e após as intervenções, por meio da aplicação da Escala de Equilíbrio de Berg (EEB e pela estabilometria, que mensura a oscilação do centro de pressão (COP, nos eixos ântero-posterior (AP e médio-lateral (ML, por uma plataforma de pressão em duas condições: de olhos abertos (OA e olhos fechados (OF. RESULTADOS: De acordo com a EEB, os pacientes, tanto do GC quanto o do GW, obtiveram maior controle do equilíbrio estático e dinâmico. Na avaliação do COP no eixo ML, os indivíduos do GC e do GW tiveram diminuição na oscilação ML após a intervenção proposta para cada grupo, nas condições de OA e OF. No eixo AP do COP, o GC não teve diminuição na oscilação AP de OA e OF, e o GW apresentou diminuição na oscilação AP de OA e OF. CONLUSÃO: O presente estudo demonstra que a fisioterapia associada ao treino de equilíbrio com o Wii Fit apresenta resultados significantes na reabilitação dos indivíduos hemiparéticos, obtendo, assim, mais um recurso terapêutico na fisioterapia.

  7. Tontura em idosos da comunidade: estudo de base populacional Dizziness in community-dewelling older adults: a population-based study

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Suzana Albuquerque de Moraes

    2011-12-01

    Full Text Available A queixa de tontura é comum em idosos. OBJETIVO: Identificar a prevalência de tontura e os fatores associados em uma amostra de idosos que vivem na comunidade. MATERIAL E MÉTODO: Estudo de coorte histórica prospectivo, com idosos de 65 anos ou mais. Foi utilizado um inquérito multidimensional e uma bateria de testes físico-funcionais. RESULTADOS: A prevalência de tontura foi de 45%. A tontura giratória foi relatada por 70,4% dos idosos e 43,8% disseram já ter tido crises vertiginosas em algum momento da vida. Houve associação significativa entre queixa de tontura e gênero feminino (p=0,004, relato de dificuldade de memória (p=0,015, má percepção de saúde (p=0,001, depressão (pDizziness is a common complaint among older adults. AIM: To identify the prevalence of dizziness and its related factors in a sample of community-dwelling older adults. METHODS: A prospective population-based study with a representative sample of older adults aged 65 years and over. A multidimensional questionnaire and a battery of measures were used for assessing physical function. RESULTS: The prevalence of dizziness was 45%. Vertigo was found in 70.4% of older adults with dizziness and 43.8% of them referred vertigo crises along life. A significant association was found between dizziness and female gender (p=0.004, memory difficulties complaints (p=0.015, bad health perception (p=0.001, depression (p<0.0001, five or more comorbidities (p=0.021, self-reported fatigue (p<0.0001, recurrent falls (p=0.001, excessive sleepiness (p=0.003, fear of falling (p<0.0001, left leg unipedal stance (p=0.002 and Short Performance Physical Battery score (p=0.009. CONCLUSION: Dizziness is a common complaint among older adults and it is associated with limiting clinical conditions, such as depression, fatigue, excessive sleepiness and impaired memory. It is highlighted the association between dizziness and recurrent falls, fear of falling and lower performance in physical

  8. Addition of green banana flour to instant noodles: rheological and technological properties Adição de farinha de banana verde em macarrão instantâneo: propriedades reológicas e tecnológicas

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    Maria Gabriela Vernaza

    2011-12-01

    Full Text Available Nowadays, there is considerable concern about the consumption of high fat and low fiber foods. The objective was to develop instant noodles (IN with functional properties by adding 10% green banana flour (GBF, and determine the effect of this on the dough rheological properties. Noodles were obtained through sheeting, steaming and frying process. The IN were characterized for their moisture, fat, resistant starch (RS, texture and color. The proximate composition showed that GBF was rich in ash (3.16%, fiber (8.88% and RS (45.70%, being an attractive raw material for the production of functional IN. When 10% GBF was added, rheological properties of dough changed because of dilution of gluten, making it weaker, but with enough extensibility and elasticity for functional IN production. The addition of 10% GBF significantly reduced the oil content in all the frying times, when compared to the control noodles, increasing also RS content. Ban10 noodles showed a lower L* value (78.12, indicating a darker color than the control noodles (92.36. In analyzing the firmness of Ban10 noodles, a decrease was observed due to dilution of gluten. However, Ban10 noodles showed a better nutritional profile due to the increase in ash and dietary fiber contents. In conclusion it can be affirmed that Ban10 noodles can be considered as functional IN, due to the presence of fiber (5.79% and RS (3.98% contents in the final product.Atualmente, existe uma preocupação com relação ao consumo de alimentos com alto teor de gordura e baixo em fibras. Neste trabalho, objetivou-se desenvolver macarrão instantâneo com propriedades funcionais através da adição de 10% de farinha de banana verde (FBV e determinar os efeitos nas propriedades reológicas da massa. Os macarrões instantâneos foram obtidos por processos de laminação, cozimento a vapor e fritura. Os macarrões foram caracterizados quanto à umidade, gordura, amido resistente, textura e cor. A composi

  9. Tratamento da dor em queimados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo José Alencar de Castro

    2013-02-01

    Full Text Available JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: Apesar dos avanços, ainda é observado manejo analgésico inadequado dos pacientes com queimaduras. O objetivo desta revisão foi coletar dados sobre tratamento da dor em queimados. CONTEÚDO: Foi feita revisão sobre os mecanismos de dor, avaliação do paciente com queimadura e o tratamento farmacológico e não farmacológico. CONCLUSÕES: O manejo da dor em pacientes vítimas de queimaduras ainda é um desafio por parte da equipe multiprofissional. A avaliação frequente e contínua da resposta apresentada pelo paciente é muito importante, tendo em vista os vários momentos por que passa o paciente internado em decorrência de uma queimadura, além de uma terapêutica combinada com medicações analgésicas e medidas não farmacológicas. Entender a complexidade de alterações fisiopatológicas, psicológicas e bioquímicas apresentadas por um paciente em tratamento de queimadura é o primeiro passo para alcançar o sucesso no seu manejo analgésico.

  10. Technological functional properties of soy, oat and wheat fibers and soy products with added fibers and fermented with kefir culturePropriedades funcionais tecnológicas das fibras de soja, aveia e trigo e produtos de soja com adição de fibras e fermentados com cultura de kefir

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elza Iouko Ida

    2012-02-01

    Full Text Available The objective of this study was to characterize the technological functional properties of soy, oats and wheat fibers and evaluate soy products with added fiber and fermented with kefir. The fibers were characterized with regard to pH, water adsorption capacity, water and oil absorption capacity and swelling volume. Soy products were developed with the addition of 3% soy fiber, oat and wheat and fermented with kefir. The fermented products were characterized for pH, acidity, syneresis, viscosity and firmness, Lactococcus lactis counts and analysis of sanitary conditions. The soy fiber showed a higher content of protein and lipids, pH, water adsorption and adsorption capacity. The wheat fiber showed a higher oil absorption capacity. The addition of soy, oat and wheat fibers influence pH, acidity, syneresis, viscosity and firmness of fermented soy products with kefir. The lowest syneresis and highest viscosity and firmness were obtained with the soy fermented products with soy fiber. The addition of soy fiber stimulated Lactococcus lactis growth. The fermented soy products had enough Lactococcus lactis counts to be considered probiotics. The products presented satisfactory hygienic sanitary conditions.O objetivo deste trabalho foi caracterizar as propriedades funcionais tecnológicas das fibras de soja, aveia e trigo e avaliar os produtos de soja com adição de fibras e fermentados com cultura de kefir. As fibras foram caracterizadas quanto a composição química, pH, capacidade de adsorção e absorção de água, capacidade de absorção de óleo e volume de intumescimento. Foram desenvolvidos produtos de soja com adição de 3% de fibra de soja, aveia e trigo e fermentados com cultura de kefir. Os produtos fermentados foram caracterizados quanto o pH, acidez, sinerese, viscosidade e firmeza, contagem de Lactococcus lactis e análise das condições higiênico-sanitárias. A fibra de soja apresentou maior teor de proteínas e lipídios, p

  11. Objetos mediadores em museus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Inês Ferreira

    2015-02-01

    Full Text Available Um museu participativo incentiva a que a experiência da visita seja criativa e pessoal. Facilita a participação biográfica do visitante - com a sua experiência, conhecimento e interesses. Muitas exposições, porém, não promovem esse envolvimento pessoal. Neste artigo apresentamos uma revisão da literatura que indicia que a mediação com objetos mediadores facilita o envolvimento pessoal, a construção de conhecimento e a criatividade. O problema teórico que colocamos é se os museus mais tradicionais se podem abrir à participação e, neste contexto, o nosso objetivo é perceber que papel podem ter os objetos mediadores nesse processo. Discutimos o recurso a objetos mediadores como forma de adicionar múltiplos níveis de relação e modos de ver, potencial que consideramos subaproveitado em muitos museus. Começamos por apresentar o museu como espaço potencialmente participativo, que convida a um envolvimento ativo e crítico – ativo, porque o visitante é desafiado a fazer coisas; crítico, porque é estimulado a pensar, optar, discutir e refletir. Discutimos depois diferentes formas de usar objetos mediadores para incentivar o visitante a um envolvimento com os artefactos, recorrendo à memória, experiência, conhecimento e sentimentos. A participação biográfica potencia o cruzamento entre o mundo interior do visitante e os artefactos e conteúdos do museu. Esse espaço de cruzamento - inbetween - é o espaço da construção de conhecimento. Apresentamos diversas formas de um museu, mesmo não sendo interativo, se tornar mais criativo e participativo, o que pode contribuir para uma mudança nas práticas dos museus, nomeadamente na montagem e remodelação de exposições permanentes.

  12. Determinação da concentração de beta-glucano em cogumelo Agaricus blazei Murill por método enzimático Determination of beta-glucan concentration in Agaricus blazei Murill mushroom by enzymatic method

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yong K. Park

    2003-12-01

    Full Text Available Cogumelos comestíveis contêm importantes propriedades funcionais. Em particular, beta-glucanos, homo- e hetero-glucanos com ligações glicosídicas beta(1->3, beta(1->4 e beta(1->6, supostamente responsáveis por algumas propriedades benéficas à saúde humana, como atividade imunomodulatória, antioxidante, antiinflamatória e anticancerígena. Neste trabalho, a quantidade de beta-glucano presente em cogumelo Agaricus blazei Murill, coletados de três diferentes locais, foi analisada utilizando-se método enzimático. As amostras (em base seca foram tratadas com alfa-amilase, protease bacteriana e com glicoamilase fúngica. beta-glucano foi quantificado após hidrólise ácida e determinação da glicose liberada. Foi verificado que amostras de A. blazei Murill cultivadas em estufas apresentaram menor concentração de b-glucano (8,4±0,9 e 7,6±2,8g/100g quando comparado com amostras cultivadas em campo aberto (10,1±2,1g/100g. Observou-se ainda que, mesmo sendo cultivado em condições semelhantes, porém em locais diferentes, as amostras apresentaram diferenças significativas (7,6±2,8 e 8,4±0,9g/100g.Edible mushrooms contains a very interesting functional properties. Among them, the beta-glucans, polysaccharides with beta-1,3; b-1,4 and beta-1,6glucosidic linkages, they are responsible to a series of properties to human health, such as immunomodulatory, antioxidant, antiinflammatory and, antitumoral activities. In the present work, the Agaricus blazei Murill beta-glucan concentrations from three locations, were determined through the enzymatic method. Samples were treated with alpha-amylase, bacterial protease and fungal glucoamylase. beta-glucans were quantified after acid hydrolysis and, the glucose determined for spectrophotometric method. It was verified that samples cultivated inside stoves presented smaller beta-glucan concentration (8.4±0.9 and 7.6±2.8g/100g, when compared with samples cultivated in open field (10.1±2.1g/100

  13. Acessibilidade web em redes sociais

    OpenAIRE

    Loureiro, Janaína Rolan

    2014-01-01

    A acessibilidade tem sido uma preocupação em diversas áreas nos últimos anos e, em relação à Web, trata-se de um direito garantido por lei às pessoas com deficiência. Muitos estudos visando avaliar e melhorar a Acessibilidade Web foram realizados desde que este direito foi instituído, culminando com o surgimento de tecnologias assistivas, ferramentas de avaliação automatizadas e diretrizes para padronizar o desenvolvimento de sites acessíveis. Porém, alguns domínios ainda c...

  14. Efeito da enxertia em mandioca

    OpenAIRE

    Bomfim, Nayra Nascimento

    2011-01-01

    Enxertos de duas espécies silvestres (M. glaziovii e M. fortalezensis) sobre M. esculenta, mandioca, foram estudados morfologicamente, anatomicamente e citogeneticamente e a fim de se avaliar possíveis efeitos devido à interação entre enxerto e porta-enxerto. Foram feitas análises anatômicas das raízes dos porta-enxertos UnB 201 e UnB 122 (variedades de M. esculenta), em comparação com as variedades não enxertadas. Analisou-se a meiose em enxerto da espécie M. glaziovii que apresentava morfol...

  15. NAVIER-STOKES EM GPU

    OpenAIRE

    ALEX LAIER BORDIGNON

    2006-01-01

    Nesse trabalho, mostramos como simular um fluido em duas dimensões em um domínio com fronteiras arbitrárias. Nosso trabalho é baseado no esquema stable fluids desenvolvido por Joe Stam. A implementação é feita na GPU (Graphics Processing Unit), permitindo velocidade de interação com o fluido. Fazemos uso da linguagem Cg (C for Graphics), desenvolvida pela companhia NVidia. Nossas principais contribuições são o tratamento das múltiplas fronteiras, o...

  16. Thermal Studies of Zn(II, Cd(II and Hg(II Complexes of Some <em>N-Alkyl-N>-Phenyl-Dithiocarbamates

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Peter A. Ajibade

    2012-07-01

    Full Text Available The thermal decomposition of Zn(II, Cd(II and Hg(II complexes of <em>N-ethyl-N>-phenyl and <em>N-butyl-N>-phenyl dithiocarbamates have been studied using thermogravimetric analysis (TGA and differential scanning calorimetry (DSC. The products of the decomposition, at two different temperatures, were further characterized by scanning electron microscopy (SEM and energy-dispersive X-ray spectroscopy (EDX. The results show that while the zinc and cadmium complexes undergo decomposition to form metal sulphides, and further undergo oxidation forming metal oxides as final products, the mercury complexes gave unstable volatiles as the final product.

  17. A postura corporal e as funções estomatognáticas em crianças respiradoras orais: uma revisão de literatura Body posture and the stomatognathic functions in mouth breathing children: a literature review

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    Patricia Girarde Machado

    2012-06-01

    Full Text Available A postura corporal das crianças é objeto de crescente estudo na fisioterapia, assim como as crianças respiradoras orais o são na fonoaudiologia. Este estudo tem por objetivo verificar, na literatura científica, as funções estomatognáticas, a postura corporal e suas relações, em crianças respiradoras orais. Trata-se de uma revisão da literatura sobre a postura corporal, e o sistema estomatognático e suas relações em respiradores orais obstrutivos e funcionais. Buscou-se nas bases de dados eletrônicos MEDLINE, SCIELO e LILACS, e Googlecientífico, artigos que relacionassem esses temas nos últimos 10 anos. Os artigos selecionados foram organizados de acordo com os autores, o título, a origem, a faixa etária e o ano de publicação. Após a seleção dos textos, foram identificados apenas quatro trabalhos que relacionam postura, sistema estomatognático e respiração oral; dois que relacionam sistema estomatognático e postura; e a maioria, treze que estudam sistema estomatognático e respiração oral; dentre outros. Notou-se que há uma escassez de informações sobre a relação da postura corporal com o sistema estomatognático em respiradores orais. A escassez é ainda maior quando se compara o grupo de respiradores orais obstrutivos e respiradores orais funcionais relacionando a postura corporal com o sistema estomatognático.Children's body posture has been studied more and more by physical therapy, as well as mouth breather children have been studied by speech-language-hearing therapy. This study tries to check, through scientific literature, the relationship between stomatognathic functions and body posture in mouth breather children. This is a review of literature on body posture and the stomatognathic system in obstructive and functional mouth breathers. We searched, in electronic data basis such as MEDLINE, SCIELO and LILACS, and Google Scientific, articles related to these topics, published in the last 10. The

  18. A influência do treinamento com pesos em mulheres acima de 50 anos = The influence of a program to physical activity related to health in women over 50 years

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karla Davantel de Barros

    2011-01-01

    Full Text Available A população idosa vem aumentando consideravelmente nas ultimas décadas. Esta etapa da vida é marcada principalmente pela perda da autonomia em suas capacidades funcionais. A perda da força é considerada um fator relevante no processo de envelhecimento. Um programa de AF voltada a saúde pode melhorar a força, aumentar a massa muscular, a flexibilidade e maior autonomia nas atividades da vida diária (AVD’s em indivíduos mais velhos. O objetivo desseestudo é analisar a influência de um programa de AF relacionada a saúde nas variáveis: Atividades da Vida Diária, composição corporal e flexibilidade, durante dez meses, em oito mulheres acima de 50 anos. Para tanto, foram feitas avaliações antes do início e após o término do programa. Os dados foram tratados através do pacote estatístico SPSS 13 for Windows. Utilizou-se dos recursos da estatística descritiva para análise dos dados com nível de significância de 95%. Os exercícios propostos foram: leg-press, supino articulado reto, remada sentada, panturrilha, tríceps polia, cadeira extensora, rosca com halteres, cadeira abdutora e adutora. Os resultados obtidos nos testes de Atividades da Vida Diária foram significativos, corroborando a hipótese de que programas para o desenvolvimento de força podem ser eficazes na melhoria de aspectos da vida diária demulheres idosas, colaborando para a manutenção e prolongamento da autonomia das capacidades funcionais deste grupo.The senior population is increasing considerably in the last decades.This stage of life is marked mainly by the loss of autonomy on its functional capacities. The loss of the strength is considered a relevant factor on the aging process. A weight training programcan improve strength and increase the muscle mass in older individuals. The purpose of this study was to analyze the influence of a program of AF on health-related variables: Activities of Daily Living, body composition and flexibility, for ten

  19. Efeito da umidade sobre a microestrutura da inulina em pó Effect of moisture on the microstructure of inulin powder

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Tófano de Campos Leite Toneli

    2008-03-01

    Full Text Available A aplicação da inulina nas indústrias de alimentos e farmacêuticas está associada à possibilidade de substituição do açúcar e da gordura, com baixa contribuição calórica, e na formulação de medicamentos e alimentos funcionais, pois atua no organismo de maneira similar às fibras dietéticas. A comercialização da inulina é feita preferencialmente com o produto em pó, devido à maior facilidade no transporte, embalagem e manuseio. Dessa forma, é de grande importância conhecer o comportamento do produto quando armazenado sob diferentes condições de umidade relativa. O objetivo desse trabalho foi o de avaliar a influência da umidade sobre a microestrutura da inulina em pó, obtida a partir da secagem por atomização de um concentrado de inulina extraído de raízes de chicória. A análise da estrutura do material em microscópio eletrônico de varredura demonstrou a sua elevada higroscopicidade. Em ambientes com atividade de água (a w superior a 0,3085, a inulina sofreu alterações em sua microestrutura que comprometeram a sua qualidade. Ao ser armazenada em ambiente com a w = 0,5285, o material perdeu suas características de pó, devido à aglomeração de partículas associada à absorção de umidade, e se transformou em uma massa sólida. Essa característica foi agravada com o aumento da umidade relativa do ambiente.The application of inulin in food and pharmaceutical industries is associated to the possibility of substituting sugar or fat, with a low caloric contribution, and of formulating medicine and functional foods, as it acts in the human organism in a similar way to dietary fibers. Inulin is mostly commercialized as a powder, which provides easier manipulation, transportation, storage and consumption. Thus, it is of great importance to know the behavior of inulin powder when stored under different relative humidity conditions. The objective of this work was to evaluate the influence of moisture on the

  20. Evaluation of Antioxidant Activities of Aqueous Extracts and Fractionation of Different Parts of <em>Elsholtzia em>ciliata>

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yuangang Zu

    2012-05-01

    Full Text Available The aim of this study was to investigate the antioxidant and free-radical scavenging activity of extract and fractions from various parts of <em>Elsholtzia ciliataem>. The inflorescences, leaves, stems and roots of <em>E. ciliataem> were extracted separately and two phenolic component enrichment methods: ethyl acetate-water liquid-liquid extraction and macroporous resin adsorption-desorption, were adopted in this study. The antioxidant activities of water extracts and fractions of <em>E. ciliataem> were examined using different assay model systems <em>in vitroem>. The fraction root E (purified by HPD300 macroporous resin exhibited the highest total phenolics content (497.2 ± 24.9 mg GAE/g, accompanied with the highest antioxidant activity against various antioxidant systems <em>in vitroem> compared to other fractions. On the basis of the results obtained, <em>E. ciliataem> extracts can be used potentially as a ready accessible and valuable bioactive source of natural antioxidants.

  1. Atividade eletromiográfica dos músculos temporal anterior e masseter em crianças respiradoras bucais e em respiradoras nasais Electrical Activity of the Anterior Temporal and Masseter Muscles in Mouth and Nasal Breathing Children

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    Aline Ferla

    2008-08-01

    Full Text Available A respiração bucal tem sido estudada por causar sérios efeitos no desenvolvimento do sistema estomatognático. OBJETIVO: Estudar, através da análise eletromiográfica, o padrão de atividade elétrica dos músculos temporal anterior e masseter em crianças com respiração bucal, comparando-os com o de crianças com respiração nasal. MATERIAL E MÉTODO: Foram estudados dois grupos de crianças: 17 respiradoras bucais (RB e 12 respiradoras nasais (RN. As crianças foram submetidas à avaliação eletromiográfica bilateral dos músculos supracitados nas situações de máxima intercuspidação e mastigação habitual. Utilizou-se o eletromiógrafo Myosystem Br-1, com 12 canais de aquisição, amplificação com ganho total de 5938, taxa de aquisição de 4000Hz e filtro passa-faixa de 20-1000Hz. O sinal foi processado em RMS, mensurado em µV e analisado e expresso em %, normalizado. Os dados foram tratados estatisticamente através do Teste t (Student. RESULTADOS: Observou-se que o nível de atividade elétrica do grupo RB foi inferior para todos os músculos e estatisticamente significante somente para o temporal esquerdo; os respiradores bucais apresentaram predomínio de atividade elétrica no lado direito e no músculo temporal durante a mastigação habitual. CONCLUSÃO: A respiração bucal interferiu na atividade elétrica dos músculos estudados nas situações funcionais de máxima intercuspidação e mastigação habitual.Mouth breathing has been associated with severe impact on the development of the stomatognathic system. AIM: This paper aims to analyze the electromyographical findings and patterns of electrical activity of the anterior temporal and masseter muscles in mouth and nasal breathing children. MATERIAL AND METHOD: The patients were divided into two groups: mouth breathers (n=17 and nasal breathers (n=12. The children underwent bilateral electromyographic examination of the anterior temporal and masseter muscles at

  2. Avaliação eletromanométrica do esfíncter superior do esôfago em portadores da forma indeterminada da doença de Chagas Manometric evaluation of upper esophageal sphincter in patients with indeterminate form of Chagas' disease

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    Eduardo Crema

    2006-04-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar as alterações do esfíncter superior esofágico pela eletromanometria em 37 pacientes portadores da forma clínica indeterminada da doença de Chagas. Foram encontrados 18 (48,6% pacientes portadores de ondas sincrônicas. A média das pressões máximas do esfíncter foi significativamente maior entre os portadores de ondas sincrônicas. Assim, alguns indivíduos portadores da forma indeterminada da doença de Chagas possuem alterações funcionais caracterizadas pelo aumento da pressão do esfíncter superior do esôfago, que podem ser detectadas à eletromanometria.The objective was to study the disorders of upper esophageal sphincter in 37 patients with indeterminate clinical form of Chagas' disease. Eighty (48.6% patients with synchronic waves were found. The average maximum pressure value of the upper esophageal sphincter was significantly higher in the synchronic group. Subjects with indeterminate clinical form of Chagas' disease may have functional disorders demonstrated by an increase in the pressure of the upper esophageal sphincter.

  3. A Novel Apoptosis Correlated Molecule: Expression and Characterization of Protein Latcripin-1 from <em>Lentinula em>edodes> C91–3

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    Min Huang

    2012-05-01

    Full Text Available An apoptosis correlated molecule—protein Latcripin-1 of <em>Lentinula> edodesem> C91-3—was expressed and characterized in <em>Pichia pastorisem> GS115. The total RNA was obtained from <em>Lentinula edodesem> C91–3. According to the transcriptome, the full-length gene of Latcripin-1 was isolated with 3'-Full Rapid Amplification of cDNA Ends (RACE and 5'-Full RACE methods. The full-length gene was inserted into the secretory expression vector pPIC9K. The protein Latcripin-1 was expressed in <em>Pichia pastorisem> GS115 and analyzed by Sodium Dodecylsulfonate Polyacrylate Gel Electrophoresis (SDS-PAGE and Western blot. The Western blot showed that the protein was expressed successfully. The biological function of protein Latcripin-1 on A549 cells was studied with flow cytometry and the 3-(4,5-Dimethylthiazol-2-yl-2,5-Diphenyl-tetrazolium Bromide (MTT method. The toxic effect of protein Latcripin-1 was detected with the MTT method by co-culturing the characterized protein with chick embryo fibroblasts. The MTT assay results showed that there was a great difference between protein Latcripin-1 groups and the control group (<em>p em>< 0.05. There was no toxic effect of the characterized protein on chick embryo fibroblasts. The flow cytometry showed that there was a significant difference between the protein groups of interest and the control group according to apoptosis function (<em>p em>< 0.05. At the same time, cell ultrastructure observed by transmission electron microscopy supported the results of flow cytometry. The work demonstrates that protein Latcripin-1 can induce apoptosis of human lung cancer cells A549 and brings new insights into and advantages to finding anti-tumor proteins.

  4. Action of Chitosan Against <em>Xanthomonas> Pathogenic Bacteria Isolated from <em>Euphorbia pulcherrimaem>

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    Yanli Wang

    2012-06-01

    Full Text Available The antibacterial activity and mechanism of two kinds of chitosan were investigated against twelve <em>Xanthomonas> strains recovered from <em>Euphorbia pulcherrimaem>. Results indicated that both chitosans markedly inhibited bacterial growth based on OD loss. Furthermore, the release of DNA and RNA from three selected strains was increased by both chitosans. However, the release of intracellular proteins was inhibited by both chitosans at different concentration and incubation times, except chitosan A at 0.1 mg/mL for 0.5 h incubation and 0.2 mg/mL for 2.0 h incubation increased the release of proteins, indicating the complexity of the interaction and cell membranes, which was affected by incubation time, bacterial species, chitosan type and concentration. Transmission electron microscopic observations revealed that chitosan caused changes in protoplast concentration and surface morphology. In some cells, the membranes and walls were badly distorted and disrupted, while other cells were enveloped by a thick and compact ribbon-like layer. The contrary influence on cell morphology may explain the differential effect in the release of material. In addition, scanning electron microscope and biofilm formation test revealed that both chitosans removed biofilm biomass. Overall, this study showed that membrane and biofilm play an important role in the antibacterial mechanism of chitosan.

  5. Modificações do método gravimétrico não enzimático para determinar fibra alimentar solúvel e insolúvel em frutos Modifications in the gravimetric non enzymatic method for determination of soluble and insoluble dietary fiber in fruits

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    Nonete Barbosa Guerra

    2004-03-01

    Full Text Available OBJETIVOS: Modificações do tratamento da amostra e da seqüência operacional do método gravimétrico não enzimático foram realizadas, com vistas a simplificá-lo e permitir a quantificação das frações solúvel e insolúvel da fibra alimentar total. MÉTODOS: A influência da liofilização foi inicialmente avaliada em amostras de goiaba e, posteriormente, em acerola, manga, pinha, sapoti e uva. As modificações inerentes à seqüência metodológica foram testadas nos referidos frutos e em abacaxi, caju, maracujá e morango. RESULTADOS: As médias de fibra alimentar total obtidas para goiaba liofilizada e não liofilizada: 10,47%±1,15 e 10,53 %±0,88, respectivamente, demonstram: boa reprodutibilidade do método e inexistência de diferenças significativas entre os tratamentos aplicados à goiaba e demais frutos. Diferentemente do constatado na determinação da Fibra Alimentar Insolúvel, cujo percentual variou de 99,6% para o caju a 54,0% para a acerola, os dados gerados para a fibra alimentar solúvel foram desconsiderados, dada a dispersibilidade apresentada. CONCLUSÃO: Estes resultados evidenciam que as amostras prescindem da liofilização e que a quantificação da Fibra Alimentar Solúvel requer ajustes na etapa de precipitação.OBJETIVES: Modifications in the treatment of samples and operational sequence of the gravimetric non enzymatic method were carried out in order to simplify it and allow the quantification of soluble and insoluble quantities of the total dietary fiber. METHODS: Lyophilization influence was first evaluated in guava samples and afterward in samples of acerola, mango, sugar apples, sapodilla and grapes. The mentioned fruits and also pineapple, cashew, passion fruit and strawberry were tested for the modifications intrinsic in the methodological sequence. RESULTS: The average total dietary fiber for guava, both lyophilized and non-lyophilized, were: 10.50% ±0.97 and 10.53% ±0.88, respectively

  6. Allometric and Isometric variations in the Italian <em>Apodemus sylvaticusem> and <em>Apodemus flavicollisem> with respect to the conditions of allopatry and sympatry / Variazioni allometriche e isometriche in <em>Apodemus sylvaticusem> e <em>Apodemus flavicollisem> italiani, rispetto alle condizioni di allopatria e simpatria

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    Giovanni Amori

    1986-12-01

    Full Text Available Abstract In Italy there are two species of <em>Apodemus> (<em>Sylvaemus>: <em>Apodemus sylvaticusem> on the mainland and the main island, and <em>Apodemus flavicollisem> only on the mainland. The trend of some morphometric characters of the skull (incisive foramen length - FI; interorbital breadth = IO; length of palatal bridge = PP; upper alveolar length = $M^1M^3$ was analized and some theoretical models verified for <em>A. sylvaticusem>. If one considers the sympatric population of <em>A. sylvaticusem> and <em>A. flavicollisem> simultaneously the characters PP, IO and $M^1M^3$ appear significantly isometric being directly correlated ($P leq O.O1$, while FI character results allometric with respect to the previous ones, as expected. If one considers the sympatric populations of each of the species separately, the scenario is different. For <em>A. sylvaticusem> only PP and $M^1M^3$ are isometric ($P leq 0.05$. For <em>A. flavicollisem> only $M^1M^3$ and FI appear to be correlated, although not as significantly as for <em>A. sylvaticusem> ($P le 0.05$; one tail. The insular populations of <em>A. sylvaticusem> do not show significant correlations, except for FI and $M^1M^3$ ($P le 0.05$. On the contrary, considering all populations, sympatric and allopatric, of <em>A. sylvaticusem> at the same time are significant correlations ($P le 0.05$ in all combinations of characters, except for those involving the IO. We suggest that the isometric relations in sympatric assemblages are confined within a morphological range available to the genus <em>Apodemus>. In such a space, the two species are split in two different and innerly homogeneous distributions. We found no evidence to confirm the niche variation hypothesis. On the contrary, the variability expressed as SO or CV's appears higher in the sympatric populations than in the allopatric ones, for three of the four characters, confirming previous results

  7. Tempo de início da atividade elétrica dos estabilizadores patelares na marcha em sujeitos com e sem síndrome de dor femoropatelar

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    Gilmar Moraes Santos

    Full Text Available INTRODUÇÃO: A síndrome de dor femoropatelar (SDFP é um problema comum que afeta uma em cada quatro pessoas. A alteração no tempo de ativação e a intensidade de contração dos músculos vasto medial oblíquo (VMO e vasto lateral (VL são consideradas fatores importantes na etiologia da SDFP. No entanto, existem poucos estudos sobre a função da porção oblíqua do vasto lateral (VLO e nenhum sobre o tempo de ativação (onset do VLO em atividades funcionais em sujeitos normais e com SDFP. OBJETIVO: Assim, o objetivo do estudo foi investigar o tempo de início de atividade eletromiográfica nos músculos VMO, VLO e VL longo (VLL durante a marcha. MATERIAIS E MÉTODOS: A amostra foi formada por 15 sujeitos sem e 12 com SDFP. Dados eletromiográficos foram obtidos dos músculos VMO, VLL e VLO durante caminhada na esteira sem inclinação. A diferença relativa no onset (DRO entre VMO-VLL e VMO-VLO foi determinada a partir da média de três passadas. RESULTADOS: Houve diferença entre os sujeitos com e sem SDFP em relação à DRO entre VMO-VLL. Nos sujeitos com SDFP, a ordem de início da atividade elétrica foi VLL seguida por VLO e após VMO. Nos indivíduos sem a patologia, a ordem foi diferente: primeiro VMO após VLO e, por último, VLL. CONCLUSÃO: Os achados sugerem que a ativação do VMO após o VLL poderia auxiliar no desenvolvimento e na manutenção da SDFP, enquanto o tempo de ativação do VLO possui menor participação.

  8. Low Diversity Bacterial Community and the Trapping Activity of Metabolites from Cultivable Bacteria Species in the Female Reproductive System of the Oriental Fruit Fly, <em>Bactrocera dorsalisem> Hendel (Diptera: Tephritidae

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    Hongyu Zhang

    2012-05-01

    Full Text Available Our goal was to identify the bacteria inhabiting the reproductive system of the female oriental fruit fly, <em>Bactrocera dorsalisem> (Hendel, and evaluate the chemotaxis of <em>B>. <em>dorsalis> to the metabolites produced by the bacteria. Based on 16S rRNA-based polymerase chain reaction-denaturing gradient gel electrophoresis (PCR-DGGE, 18 operational taxonomic units (OTUs were assigned to the five bacterial classes <em>Betaproteobacteria>, <em>Alphaproteobacteria>, <em>Gammaproteobacteria>, <em>Bacilli> and <em>Actinobacteria>. Nine OTUs were assigned to <em>Gammaproteobacteria>, which was the most highly represented class. <em>Enterobacteriaceae> constituted the dominant family, and within this family, three genera and five species were identified, including <em>Enterobacter sakazakiiem>, <em>Klebsiella> <em>oxytoca>, <em>Klebsiella> <em>pneumoniae,> Raoultellaem> <em>terrigena em>and <em>Enterobacter> <em>amnigenus>. In this set, the first two species were the dominant components, and the latter three species were the minor ones. Finally, we found that the metabolites produced by <em>R.> terrigenaem>, <em>K. oxytocaem> and <em>K.> pneumoniae em>were attractive to the <em>B.> dorsalisem> adults, and in field studies, <em>B.> dorsalisem> adults were most attracted to <em>K.> oxytocaem>. Collectively, our results suggest that the female reproductive system plays an important role in the transfer of enterobacteria from the gut to fruit. Our data may prompt the development of a female-targeted population control strategy for this fly.

  9. Benefícios à saúde humana do consumo de isoflavonas presentes em produtos derivados da soja

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    Mayara Miranda Zakir

    2015-09-01

    Full Text Available As leguminosas utilizadas na alimentação de diversas populações ao redor do mundo são importantes fontes de energia e diversos nutrientes. A soja (Glycine max que apresenta uma composição quase completa, vem se destacando como um alimento funcional, pois além de sua função normal de nutrição, ainda apresenta diversos benefícios para a saúde. O grão de soja possui os compostos bioativos que estão sendo amplamente estudados, pois visam a prevenção e a redução dos riscos de desenvolvimento de d oenças crônicas como diabetes, colesterol, hipertensão arterial, cânceres entre outros. As isoflavonas são compostos químicos pertencentes à classe dos fitoestrógenos, as principais isoflavonas encontradas na soja são a daidzeína, a genisteína e a gliciteína. Evidências científicas sugerem que as isoflavonas, desempenham um papel importante na prevenção e controle de doenças crônicas. Devido ao crescente interesse da população em consumir alimentos saudáveis, a indústria alimentícia vem se dedicando a desenvolver novos produtos, cujas funções pretendem ir além do fornecimento dos nutrientes básicos à alimentação humana, esses alimentos são conhecidos como alimentos funcionais. Dessa forma torna-se importante o estudo dos benefícios que o consumo de diferentes produtos alimentícios à base de soja pode oferecer na prevenção e no controle de diversas patologias. O presente trabalho tem como objetivo incentivar o consumo dos produtos derivados de soja, devido aos efeitos benéficos que a ação das isoflavonas presente na leguminosa oferece ao organismo humano.

  10. Parasitic zoonoses: survey in foxes (<em>Vulpes vulpesem> in the northern Apennines / Zoonosi parassitarie: indagini in volpi (<em>Vulpes vulpesem> dell'Appennino settentrionale

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    Vittorio Guberti

    1991-07-01

    Full Text Available Abstract A parasitological survey on 153 foxes was carried out in the northern Apennines, during the period 1984-1987. The following parasites were identified: <em>Toxocara canisem> (46.4%, <em>Taenia> sp. (17%, <em>Uncinaria stenocephalaem> (11.8%, <em>Mesocestoides lineatusem> (11.1%, <em>Ancylostoma caninumem> (3.9%, <em>Taenia hydatigenaem> (3.3%, <em>Trichuris vulpisem> (3.3%, <em>Dipylidium caninumem> (2.6%, <em>Taenia crassicepsem> (2%. All foxes were negative for <em>Trichinella> sp. A statistical analysis was performed to evaluate differences in the parasitic fauna according to the sex and age classes of the hosts. The role that the fox could have as a reservoir of helminthic zoonoses is discussed. The results are compared with those of similar studies carried out in Italy. Riassunto Nel periodo 1984-1987 è stata condotta un'indagine parassitologica su 153 volpi abbattute nell'Appennino romagnolo. Sono stati reperiti i seguenti parassiti: <em>Toxocara canisem> (46,4%, <em>Taenia> sp. (17%, <em>Uncinaria stenocephalaem> (11,8%, <em>Mesocestoides lineatusem> (11,1%, <em>Ancylostoma caninumem> (3,9%, <em>Taenia hydatigenaem> (3,3%, <em>Trichuris vulpisem> (3,3%, <em>Dipylidium caninumem> (2,6%, <em>Taenia crassicepsem> (2%. Tutte le volpi esaminate sono risultate negative per <em>Trichinella> sp. È stata effettuata l'analisi statistica dei dati per evidenziare eventuali differenze della fauna parassitaria in relazione al sesso e all'età delle volpi. Sulla base dei dati ottenuti viene discussa l'importanza che la Volpe può assumere come serbatoio di zoonosi elmintiche. I risultati acquisiti sono inoltre comparati con quelli ottenuti in analoghe ricerche condotte in Italia.

  11. Fatores de risco cardiovascular em alcoolistas em tratamento

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    Mayla Cardoso Fernandes Toffolo

    2013-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a presença de fatores de risco cardiovascular, com ênfase na hipertensão e na adiposidade corporal, em alcoolistas abstinentes ou não abstinentes em tratamento. MÉTODO: Trata-se de um estudo transversal com 65 pacientes alcoolistas em tratamento no CAP-Sad. O grau de dependência do álcool foi avaliado pelo SADD (Short Alcohol Dependence Data e o uso de outras drogas, pelo ASSIST (Alcohol Smoking and Substance Involvement Screening Test. Foram avaliados o perfil bioquímico e o antropométrico dos usuários. RESULTADOS: Participaram do estudo 42 homens e 23 mulheres. A maioria dos participantes (67,74% apresentou dependência alcoólica grave, com uso de álcool associado principalmente a cigarro (66,15%. A média da circunferência da cintura (CC foi significativamente maior entre os abstinentes, em comparação aos não abstinentes (AB: 88,15 ± 15,95 x NA: 81,04 ± 9,86; p = 0,03. Pacientes abstinentes há mais tempo tiveram maior sobrepeso/obesidade e adiposidade abdominal (CC do que os não abstinentes e abstinentes recentes, com razão de chances de 5,25. Os abstinentes apresentaram razão de chances de 3,38 para %GC acima da média, independente do tempo de abstinência. CONCLUSÃO: Pacientes alcoolistas abstinentes apresentam mais sobrepeso/ obesidade, adiposidade corporal (%GC e abdominal (CC do que os não abstinentes. É importante o acompanhamento multiprofissional no tratamento de alcoolistas com abordagem para fatores de risco cardiovasculares, principalmente evitando o ganho de peso.

  12. Enfermagem em cardiologia baseada em evidência

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    Eneida Rejane Rabelo da Silva

    2007-10-01

    Full Text Available Neste artigo apresentamos, dentro do cenário cardiovascular, estudos recentes do nosso grupo. Buscando melhores evidências de enfermagem investigamos por meio de ensaios clínicos randomizados (ECR estratégias de educação e acompanhamento destes pacientes (pctes. O primeiro ECR avaliou o impacto da educação individual e da orientação em grupo no conhecimento sobre doença e autocuidado em pctes com insuficiência cardíaca (IC. No grupo intervenção, houve uma melhora do conhecimento dos cuidados essenciais (controle de sal e da ingesta hídrica, peso diário, realização de atividade física P=0,008, demonstrando que o atendimento em grupo é semelhante ao individual. No ambiente hospitalar, segundo ECR, comparamos o efeito da educação de enfermagem e seguimento telefônico após alta versus educação sem a monitorização por telefone. Demonstramos que intervenção educativa durante a internação melhora o conhecimento da doença, autocuidado e qualidade de vida (P

  13. Conservazione e gestione della Lepre italica (<em>Lepus corsicanusem>

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    Francesco Riga

    2003-10-01

    Full Text Available Il recente riconoscimento dello <em>status> specifico della Lepre italica (<em>Lepus corsicanusem> e l?accertamento dell?areale distributivo rappresentano le azioni più importanti per la conservazione di un <em>taxon endemicoem> che si era creduto estinto. Nella penisola la specie presenta un areale discontinuo, il cui limite settentrionale è dato dal comune di Manciano (GR, sul versante tirrenico e da una linea che dalla provincia de L'Aquila arriva al Gargano. In Sicilia la distribuzione è relativamente continua anche in aree non protette. Dati genetici hanno permesso di confermare la presenza in Corsica. Al contrario, nell?Isola d'Elba, a seguito di estese ricerche, sono stati identificati solo esemplari di <em>L. europaeusem>. Nell?Italia peninsulare <em>L. corsicanusem> è spesso presente in simpatria con popolazioni di <em>L. europaeusem>, mentre in Sicilia la lepre europea non ha originato popolazioni stabili, nonostante l?immissione di molte migliaia di individui. La distribuzione ecologica di <em>L. corsicanusem> ed analisi ambientali specifiche, suggeriscono l?adattamento prevalente agli ambienti a clima mediterraneo, benché essa sia presente anche a quote elevate (> 1.500 m s.l.m.. Dati preliminari di abbondanza relativa hanno evidenziato una situazione diversificata tra la penisola e la Sicilia e tra aree a diverso regime di gestione; un confronto tra le aree protette ha evidenziato rispettivamente valori di 5,54 e 11,73 ind./km². La riduzione quali-quantitativa e la frammentazione dell?<em>habitat> delle lepri è un fenomeno potenzialmente pericoloso per la sopravvivenza delle popolazioni, determinando fenomeni di estinzione locale dovuti alle basse densità di popolazione, inducendo fenomeni di erosione della variabilità genetica e di riduzione della <em>fitness> degli individui. L?introduzione di <em>L. europaeusem> può costituire un importante fattore limitante sia per la possibile competizione

  14. Identification of <em>Colletotrichum> species causing anthracnose on Tahiti lime, tree tomato and mango

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    Martínez Erika P.

    2009-08-01

    Full Text Available

    In Colombia, citrus, tree tomato and mango crops are likely to suffer considerable losses from anthracnose caused by several <em>Colletotrichum> species, which were identified by the present study on infected organs of the three fruit crops, sampled in different regions of the country. Identification was based on their morphological and molecular characteristics, as well as on fungicide (benomyl and copper hydroxide sensitivity and pathogenicity tests. The latter assessed infectivity on both the original hosting crop and the other two crops (crossed infection, by putting the fungi in contact with organs taken from the three fruit crops. Molecular identification of the <em>Colletotrichum> species was carried out through amplification of rDNA ITS regions by means of <em>C. gloeosporioidesem> (CgInt and <em>C. acutatumem> (CaInt2 specific primer PCR combining the use of ITS4 universal primer. The results indicate that <em>C. acutatumem> is the infectious agent in Tahiti lime and tree tomato, and so is <em>C. gloeosporioidesem> in mango. Although <em>C. acutatumem> is the infectious agent in two diferent fruit species, the strains proved to be specific of their original hosts.

  15. Revisão: características de nanopartículas e potenciais aplicações em alimentos Review: characteristics of nanoparticles and their potential applications in foods

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    Letícia Marques de Assis

    2012-06-01

    Full Text Available O objetivo desta revisão é abordar as aplicações de nanotecnologia em alimentos, enfatizando o uso de nanopartículas lipídicas sólidas, nanoemulsões, nanocápsulas e de nanocompósitos para embalagens de alimentos, bem como os métodos de obtenção, a funcionalidade e as suas características. A aplicação da nanotecnologia em alimentos é nova em comparação com a área biomédica e as indústrias de tecnologia de informação, nas quais a nanotecnologia já é utilizada na fabricação de materiais. No entanto, já existem inúmeras oportunidades que podem ser exploradas, como a elaboração de produtos com características funcionais e nutracêuticas, o desenvolvimento de processos e as embalagens inteligentes. Esta revisão aborda os seguintes itens: nanopartículas lipídicas sólidas, nanoemulsões, nanocápsulas, nanocompósitos em embalagem e os riscos e a legislação para a nanotecnologia. Nanopartículas lipídicas sólidas são sistemas de transporte coloidal empregados para encapsular, proteger e entregar componentes funcionais. Nanoemulsão consiste em uma dispersão muito fina composta por uma fase de óleo e uma fase aquosa, com tamanho de gota, em escala nanométrica; em função do seu tamanho característico, as nanoemulsões são transparentes ou translúcidas, e possuem estabilidade contra a sedimentação. Nanocápsulas são compostas por um invólucro polimérico disposto ao redor de um núcleo, no qual se encontra o composto ativo, conferindo proteção contra o oxigênio, a água e/ou a luz; permitem, dessa forma, uma liberação controlada da substância e/ou previnem o contato com outros componentes em uma mistura. Em nanotecnologia de embalagens, aborda-se a utilização de nanopartículas, tais como nanofibras de celulose e nanoargila, bem como a aplicação de nanomateriais com propriedades nutricionais e/ou antimicrobianas, e nanosensores. Serão abordados também aspectos relacionados aos riscos e

  16. Variação da intensidade vocal: estudo da vibração das pregas vocais em seres humanos com videoquimografia Vocal intensity variation: a study of vocal folds vibration in humans with videokymography

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    Henry U. Koishi

    2003-08-01

    Full Text Available O aumento da resistência glótica é o principal mecanismo responsável pela elevação da intensidade vocal em baixas freqüências. Esse aumento da resistência, em situações normais, é determinado pela contração dos músculos adutores das pregas vocais que promovem o aumento da tensão e a aproximação das pregas vocais em direção à linha mediana. No entanto, essas mesmas alterações podem estar presentes em algumas doenças funcionais que envolvem a laringe, como a disfonia espasmódica em adução e a disfonia hipertônica, mesmo durante a emissão vocal em baixa intensidade. OBJETIVO: Avaliar o padrão de vibração das pregas vocais em indivíduos com vozes normais em condições distintas de intensidade vocal, na tentativa de estabelecer valores que expressem a normalidade, para as diferentes fases do ciclo vibratório, de acordo com o nível de intensidade. FORMA DE ESTUDO: Clínico prospectivo. CASUÍSTICA E MÉTODOS: Foram avaliados 58 indivíduos durante emissão vocal em intensidade habitual (suave de conversação e durante emissão vocal elevada. A análise da vibração das pregas vocais foi realizada com a videoquimografia e para a análise da intensidade vocal, foi utilizado um programa de análise acústica computadorizado. RESULTADOS: Os resultados mostraram aumento involuntário da freqüência fundamental (F0 e redução do quociente de abertura, com o aumento da intensidade. CONCLUSÃO: Foram estabelecidos os valores de intensidade sonora para a condição habitual (63,46dB e elevada (72,55dB de emissão vocal e seus respectivos valores de quociente de abertura (OQ- open quotient.The increase of glottal resistance is the main mechanism to increase vocal intensity at low fundamental frequency. This increase is due to adductory forces provoked by the contraction of intrinsic laryngeal muscles that increases tension and approximates the vocal folds to the midline. However, the same behavior can be observed in

  17. <em>Ipomoea aquaticaem> Extract Shows Protective Action Against Thioacetamide-Induced Hepatotoxicity

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    A. Hamid A. Hadi

    2012-05-01

    Full Text Available In the Indian system of traditional medicine (Ayurveda it is recommended to consume <em>Ipomoea em>aquatica> to mitigate disorders like jaundice. In this study, the protective effects of ethanol extract of <em>I. aquaticaem> against liver damage were evaluated in thioacetamide (TAA-induced chronic hepatotoxicity in rats. There was no sign of toxicity in the acute toxicity study, in which Sprague-Dawley (SD rats were orally fed with <em>I. aquaticaem> (250 and 500 mg/kg for two months along with administration of TAA (i.p injection 200 mg/kg three times a week for two months. The results showed that the treatment of <em>I. aquaticaem> significantly lowered the TAA-induced serum levels of hepatic enzyme markers (ALP, ALT, AST, protein, albumin, bilirubin and prothrombin time. The hepatic content of activities and expressions SOD and CAT that were reduced by TAA were brought back to control levels by the plant extract supplement. Meanwhile, the rise in MDA level in the TAA receiving groups also were significantly reduced by <em>I. aquaticaem> treatment. Histopathology of hepatic tissues by H&E and Masson trichrome stains displayed that <em>I. aquaticaem> has reduced the incidence of liver lesions, including hepatic cells cloudy swelling, infiltration, hepatic necrosis, and fibrous connective tissue proliferation induced by TAA in rats. Therefore, the results of this study show that the protective effect of <em>I. aquaticaem> in TAA-induced liver damage might be contributed to its modulation on detoxification enzymes and its antioxidant and free radical scavenger effects. Moreover, it confirms a scientific basis for the traditional use of <em>I. aquaticaem> for the treatment of liver disorders.

  18. Análise cinemática e eletromiográfica do alcance em pacientes com acidente vascular encefálico

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    Karoline Cipriano Raimundo

    Full Text Available INTRODUÇÃO: O movimento de alcance é muito estudado na literatura, no entanto, poucos estudos realizam análise cinemática e eletromiográfica desse movimento em sujeitos hemiparéticos. OBJETIVO: Avaliar o alcance de indivíduos hemiparéticos pós-acidente vascular encefálico (AVE em seus aspectos cinemáticos e eletromiográficos. MATERIAIS E MÉTODOS: Foram selecionados quatro indivíduos, idade média de 54,5 ± 10,7 anos, com diagnóstico de AVE associado à hemiparesia. Realizou-se a avaliação cinemática e eletromiográfica concomitantemente do movimento de alcance na postura sentada, tanto do lado parético quanto do não parético. RESULTADOS: Houve diferença significativa entre os sujeitos com relação ao deslocamento (F(3,63 = 3.081, p = 0.03, porém, não ocorreu diferença significativa entre os lados (F(1,63 = 1.441, p = 0.23. Com relação às articulações (ombro, cotovelo e punho, houve diferença significativa entre os deslocamentos de cada uma (F(2,63 = 27.496, p = 0.00, assim como entre as coordenadas x, y e z (F(2,63 = 36.702, p = 0.00. Na análise dos dados eletromiográficos, não houve diferença significativa entre os sujeitos (F(3,31 = 2.437, p = 0.08, entre os lados (F(1,31 = 3.384, p = 0.07 e entre os músculos (F(4,31 = 0.942, p = 0.45. Existiu diferença no tempo de execução dos movimentos quando comparado o lado não acometido com o acometido. CONCLUSÃO: As análises cinemática e eletromiográfica, de um modo geral, mostraram resultados semelhantes aos encontrados na literatura. No entanto, este estudo acrescenta uma visão mais sistematizada do movimento de alcance, considerando seus aspectos funcionais, diferindo de outros estudos por apresentar, concomitantemente, análises cinemática e eletromiográfica e por investigar ambos os membros superiores.

  19. Disfunção da articulação sacro-ilíaca em jovens com dor lombar

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    Carolina Ramírez Ramírez

    Full Text Available INTRODUÇÃO: A dor lombar representa um problema de saúde pública. Estima-se que uma elevada porcentagem de casos de dor lombar (85-90% não tem uma causa conhecida. Acredita-se que a disfunção da articulação sacro-ilíaca possa explicar, em parte, essa alta porcentagem. OBJETIVO: Determinar a frequência da disfunção da articulação sacro-ilíaca em jovens com dor lombar e descrever possíveis associações com características sócio-demográficas, clínicas e antropométricas da população estudada. METODOLOGIA: A amostra foi selecionada por meio de entrevista direta. Sessenta e sete sujeitos (92,5% mulheres com idade média de 21 ± 2,1 participaram do estudo. Foi realizado exame físico que incluiu a avaliação da dor à palpação, amplitude de movimento da flexão do quadril, funcionalidade avaliada por meio do Oswestry Disability Index, e realização de quatro provas de provocação de dor da articulação sacro-ilíaca (Gaenslen, thigh thrust, compressão ilíaca e compressão sacra. O diagnóstico para disfunção da articulação sacro-ilíaca foi considerado positivo se pelo menos três das provas foram positivas. RESULTADOS: A frequência de disfunção da articulação sacro-ilíaca foi de 35,8% IC 95% (24,0-47,6. Foi observada associação da disfunção da articulação com diminuição de flexibilidade dos isquiotibiais, pontuação do Oswestry Disability Index e dor à palpação. Não foram encontradas associações estatisticamente significativas com as variáveis sócio-demográficas. CONCLUSÃO: A alta frequência de disfunção da articulação sacro-ilíaca encontrada sugere a possibilidade de detectar e intervir precocemente uma possível causa de dor lombar, evitando alterações funcionais de maior severidade.

  20. ANACARDIUM OCCIDENTALE L.: PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA APLICADA À TECNOLOGIA DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

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    Lília Barretto

    2014-12-01

    Full Text Available O agronegócio mundial do caju movimenta cerca de 2,4 bilhões de dólares por ano. No Brasil, a região Nordeste responde por mais de 95% da produção, com divisas na ordem de 220 milhões de dólares anuais. Apesar da importância desta atividade agroindustrial, observa-se que o seu potencial econômico permanece pouco explorado, principalmente com relação ao aproveitamento do pedúnculo. Além de rico em nutrientes, o caju é uma importante fonte de compostos bioativos, os quais podem ser usados na elaboração de produtos funcionais. Este trabalho apresenta um mapeamento tecnológico sobre as potencialidades do caju referentes às tecnologias de compostos bioativos baseado na evolução das competências tecnológicas traduzidas através dos depósitos de patentes. Para a realização desta pesquisa, utilizou-se a base de dados Derwent Innovations Index. Mesmo sem apresentar geografia nem clima favoráveis para a produção de caju, o Japão liderou os rankings apresentados neste estudo, com 14 pedidos quando realizada a pesquisa pela palavra-chave Anacardium occidentale e 04, quando usado o termo cashew apple. A Universidade Federal do Maranhão é o destaque brasileiro, com dois depósitos relacionados à área farmacêutica. O único protocolo nacional referente a compostos bioativos extraídos a partir do caju foi depositado pela Universidade Federal de Minas Gerais em 2009 e ressalta um método laboratorial para análises de taninos extraídos de bebidas como o suco de caju. Os resultados demonstram uma área promissora para o desenvolvimento de patentes brasileiras relacionadas ao caju e seus compostos bioativos, hoje atualmente explorados por países não produtores desta fruta.

  1. Suplementação com imunoestimulante em cadelas com neoplasia mamária maligna: aspectos hematológicos e bioquímicos

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    Vilma F. Oliveira

    Full Text Available RESUMO: Os alimentos funcionais têm sido empregados como adjuvantes no tratamento do câncer de mama. Neste estudo avaliaram-se as respostas hematológicas e bioquímicas clínicas à ação de um alimento funcional administrado a cadelas com diagnóstico de neoplasia mamária maligna. Após a mastectomia, 16 cadelas foram divididas em dois grupos: suplementadas (S e não suplementadas (NS com um composto comercial contendo Saccharomyces cerevisiae, mananoligossacarídeos e nutracêuticos. Ambos grupos receberam tratamento quimioterápico com doxorrubicina e carboplatina, alternadamente, em intervalos de 21 dias, por oito sessões, totalizando 168 dias de tratamento. As avaliações clínicas e laboratoriais foram realizadas nos momentos de aplicação do tratamento. Os resultados dos perfis hematológico (hemograma, leucograma e plaquetograma e bioquímico sérico (ureia, creatinina, albumina, bilirrubina total e direta, alanina aminotransferase, fosfatase alcalina e gama glutamiltransferase - GGT foram analisados pelo teste de Kruskall Wallis. No grupo S comprovou-se elevação do peso corporal e não foram observados transtornos gastrointestinais ou outros sinais de alteração clínica ao longo do tratamento. Diferentemente no grupo NS, ocorreu perda de peso e alterações clínicas, como diarreia e vômito. No quadro hematológico, constatou-se leucopenia por linfopenia no grupo de cadelas NS e preservação do valores dentro dos parâmetros considerados normais para a espécie no grupo S. Dentre todas as variáveis da bioquímica clínica, constatou-se apenas a elevação da atividade sérica da GGT nos animais do grupo NS, sem alterações no grupo S. Conclui-se que cadelas com neoplasia mamária quando suplementadas com com alimento funcional imunoestimulante apresentam melhor condição clínica, hematológica e dos níveis bioquímicos, particularmente da GGT.

  2. Culturas orais em sociedades letradas

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    Geraldi João Wanderley

    2000-01-01

    Full Text Available Na relação entre linguagem e cultura, um aspecto essencial diz respeito às diferentes funções da escrita e às formas de sua apropriação social em sociedades letradas. Tomando como inspiração a forma de um uso específico da escrita pelo povo indígena Jarawara e narrativas de ribeirinhos do rio Madeira do mito amazônico Cobra Norato, são discutidas as diferentes relações entre oralidade e escrita que, atravessadas pelas relações de poder, transformam o alfabeto, de artefato histórico construído para o registro da oralidade, em espaço social de construção de distinções, clivagens e exclusões.

  3. Paratuberculose em ruminantes no Brasil

    OpenAIRE

    Yamasaki,Elise M.; Brito,Marilene F.; Mota,Rinaldo A.; McIntosh,Douglas; Tokarnia,Carlos H.

    2013-01-01

    A paratuberculose ou doença de Johne é uma enterite granulomatosa causada por Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis (Map) e comumente afeta ruminantes domésticos, no entanto, pode infectar várias espécies de mamíferos. Está presente nos cinco continentes e é considerada endêmica em algumas regiões pela Organização Internacional de Epizootias (OIE). Pertence à lista de enfermidades notificáveis, que compreende as doenças transmissíveis de importância sócio-econômica e/ou em saúde-pública...

  4. COMPETÊNCIA EM MEDICINA

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    Hélio Teixeira MD.

    2005-01-01

    Full Text Available Competência no exercício da medicina depende de um processo evolutivo ao longo da vida do profissional, processo este fundamentado em eficiência, experiência e em princípios éticos. A eficiência depende da cultura médica, de habilidades técnicas e relacionamento interpessoal com o paciente. A experiência ao longo da vida vai refinando o médico, favorecendo o evolver do conhecimento e da sabedoria vivencial. Finalmente, a ética médica se fundamenta na justiça, compaixão e amor ao próximo. Didaticamente, distinguimos 3 fases da evolução profissional do médico: a infância profissional ou visão linear: o médico se restringe em geral ao atendimento da doença, negligenciando o doente. É quase exclusivamente técnico e tem percepção acanhada da medicina-arte. b Maturidade profissional ou visão humanística: resultado de evolução da personalidade, da cultura e da experiência do médico, agora voltado para o doente com sua doença. c Excelência profissional ou visão holística: estágio máximo que se pode alcançar, quando o médico vislumbra a si e ao seu cliente em todas suas dimensões integradas e atua como mestre, procurando despertar no paciente condições próprias de cura, oriundas de sua essência. Conclui-se que exercer medicina com competência significa desempenhar adequadamente a ciência e a arte médica.

  5. Phytochemical Composition, Antioxidant and Xanthine Oxidase Inhibitory Activities of <em>Amaranthus cruentusem> L. and <em>Amaranthus hybridusem> L. Extracts

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    Jeanne F. Millogo

    2012-06-01

    Full Text Available This paper describes a preliminary assessment of the nutraceutical value of <em>Amaranthus cruentus (A. cruentusem> and <em>Amaranthus hybridus (A. hybridusem>, two food plant species found in Burkina Faso. Hydroacetonic (HAE, methanolic (ME, and aqueous extracts (AE from the aerial parts were screened for <em>in vitroem> antioxidant and xanthine oxidase inhibitory activities. Phytochemical analyses revealed the presence of polyphenols, tannins, flavonoids, steroids, terpenoids, saponins and betalains. Hydroacetonic extracts have shown the most diversity for secondary metabolites. The TLC analyses of flavonoids from HAE extracts showed the presence of rutin and other unidentified compounds. The phenolic compound contents of the HAE, ME and AE extracts were determined using the Folin–Ciocalteu method and ranged from 7.55 to 10.18 mg Gallic acid equivalent GAE/100 mg. Tannins, flavonoids, and flavonols ranged from 2.83 to 10.17 mg tannic acid equivalent (TAE/100 mg, 0.37 to 7.06 mg quercetin equivalent (QE /100 mg, and 0.09 to 1.31 mg QE/100 mg, respectively. The betacyanin contents were 40.42 and 6.35 mg Amaranthin Equivalent/100 g aerial parts (dry weight in <em>A. cruentusem> and <em>A. hybridusem>, respectively. Free-radical scavenging activity expressed as IC50 (DPPH method and iron reducing power (FRAP method ranged from 56 to 423 µg/mL and from 2.26 to 2.56 mmol AAE/g, respectively. Xanthine oxidase inhibitory activities of extracts of <em>A. cruentus em>and <em>A. hybridusem> were 3.18% and 38.22%, respectively.<em> em>The> A. hybridusem> extract showed the best antioxidant and xanthine oxidase inhibition activities. The results indicated that the phytochemical contents of the two species justify their traditional uses as nutraceutical food plants.

  6. Existe sujeito em Michel Maffesoli?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marli Appel da Silva

    2010-06-01

    Full Text Available Este ensaio discute a concepção de sujeito na abordagem teórica de Michel Maffesoli. As ideias desse autor estão em voga em alguns meios acadêmicos no Brasil e são difundidas por algumas mídias de grande circulação nacional. Entretanto, ao longo de suas obras, os pressupostos que definem quem é o sujeito maffesoliano se encontram pouco clarificados. Portanto, para alcançar o objetivo a que se propõe, este ensaio desenvolve uma análise da epistemologia e da ontologia maffesoliana com a finalidade de compreender as origens dos pressupostos desse autor, ou seja, as teorias e os autores em que Maffesoli se baseou para desenvolver uma visão de sujeito. Com essa compreensão, pretende-se responder à questão: existe sujeito na abordagem teórica de Maffesoli.

  7. Complaints against an EMS system.

    Science.gov (United States)

    Colwell, Christopher B; Pons, Peter T; Pi, Randy

    2003-11-01

    Complaints against Emergency Medical Services (EMS) agencies represent a concerning and potentially time-consuming problem for all involved in the delivery of prehospital emergency medical care. The objective of this study was to identify the source of complaints against an EMS system to help focus quality and performance improvement and customer service efforts. We conducted a retrospective review of complaints filed against a busy urban EMS agency over a 6-year period. All complaints were included, totaled by season and by year, and categorized by originator and nature of the complaint. A total of 286 complaints were registered during the 6-year period, with an average of 48 per year and 9.3 per 10,000 responses. The most common originators of complaints were patients (53%) followed by medical personnel (19%) and family members or friends (12%). Rude behavior accounted for 23% of the complaints registered, followed by technical skills (20%), transport problems (18%), and loss of belongings (13%). The identification of areas of dissatisfaction will allow focused quality and performance improvement programs directed at customer service and risk management.

  8. Adding large EM stack support

    KAUST Repository

    Holst, Glendon

    2016-12-01

    Serial section electron microscopy (SSEM) image stacks generated using high throughput microscopy techniques are an integral tool for investigating brain connectivity and cell morphology. FIB or 3View scanning electron microscopes easily generate gigabytes of data. In order to produce analyzable 3D dataset from the imaged volumes, efficient and reliable image segmentation is crucial. Classical manual approaches to segmentation are time consuming and labour intensive. Semiautomatic seeded watershed segmentation algorithms, such as those implemented by ilastik image processing software, are a very powerful alternative, substantially speeding up segmentation times. We have used ilastik effectively for small EM stacks – on a laptop, no less; however, ilastik was unable to carve the large EM stacks we needed to segment because its memory requirements grew too large – even for the biggest workstations we had available. For this reason, we refactored the carving module of ilastik to scale it up to large EM stacks on large workstations, and tested its efficiency. We modified the carving module, building on existing blockwise processing functionality to process data in manageable chunks that can fit within RAM (main memory). We review this refactoring work, highlighting the software architecture, design choices, modifications, and issues encountered.

  9. A construção discursiva de Dilma Rousseff: análise da primeira página de três jornais mineiros à luz dos estudos sistêmico-funcionais The discursive construction of Dilma Rousseff: a systemic functional analysis of three newspapers?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Carmen Aires Gomes

    2012-01-01

    Full Text Available Esta pesquisa analisou a representação da presidente Dilma Rousseff, após o resultado das eleições de 2010 na capa de três jornais mineiros - Estado de Minas, Hoje em dia e Super Notícia -, de acordo com a abordagem Linguística Sistêmico-Funcional apresentada em Halliday (1994 e Halliday e Matthiessen (2004. Objetivo deste artigo é analisar a representação da presidente Dilma Rousseff após o resultado das eleições de 2010, na primeira página de três jornais mineiros, Estado de Minas, Hoje em Dia e Super Notícia, objetivando compreender quais as operações de seleções e escolhas lexicogramaticais foram suscitadas pelas mídias. Cada jornal se revelou ideológico pois deixou transparecer sua linha editorial por meio das escolhas.This research analyzes the representation of Dilma Rousseff, in the front page of three Minas Newspapers, after the results of the 2010 elections - Estado de Minas, Hoje em Dia and Super Notícia -, based on Systemic-Functional Linguistics (Halliday (1994 and Halliday e Matthiessen (2004. Our objective is to understand the ideology underlying the picture construed of the social actor candidate for the presidency. The picture of Dilma Rousseff painted revealed the ideology of the owner - editor - of each newspaper revealed representing the social actor Dilma Rousseff president on your way.

  10. Paratuberculose em ruminantes no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elise M. Yamasaki

    2013-02-01

    Full Text Available A paratuberculose ou doença de Johne é uma enterite granulomatosa causada por Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis (Map e comumente afeta ruminantes domésticos, no entanto, pode infectar várias espécies de mamíferos. Está presente nos cinco continentes e é considerada endêmica em algumas regiões pela Organização Internacional de Epizootias (OIE. Pertence à lista de enfermidades notificáveis, que compreende as doenças transmissíveis de importância sócio-econômica e/ou em saúde-pública, cujo controle é necessário para o comércio internacional de animais e alimentos de origem animal. A importância da doença de Johne não se restringe somente aos prejuízos econômicos causados à indústria animal, mas também na possível participação do Map na íleocolite granulomatosa que afeta seres humanos, conhecida como doença de Crohn. No Brasil, a paratuberculose já foi descrita em diversas espécies de ruminantes e em vários estados. Embora os relatos naturais da enfermidade sejam pontuais, acredita-se na possibilidade da transmissão interespecífica e na disseminação do agente através da compra e venda de animais infectados. O objetivo deste artigo foi reunir as informações disponíveis referentes aos aspectos epidemiológicos, clínico-patológicos e laboratoriais da paratuberculose em bovinos, bubalinos, caprinos e ovinos no Brasil, e salientar a necessidade de implementação de medidas de controle sanitário da enfermidade no país, o que possibilitaria a melhoria da qualidade e valorização dos produtos de origem animal no mercado internacional.

  11. Viscossuplementação em pacientes com artropatia hemofílica Viscosupplementation in patients with hemophilic arthropathy

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flávio Zelada

    2013-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar se a viscossuplementação com ácido hialurônico em pacientes com artropatia hemofílica grave associada com triancinolona após a lavagem articular com soro fisiológico melhora a dor, a rigidez, a função e a qualidade de vida. MÉTODOS: Onze pacientes com artrite hemofílica de joelhos com e sem acometimento de outras articulações (tornozelos e cotovelos foram submetidos a lavagem articular com soro fisiológico e subsequente infiltração de hilano e triancinolona em todas as articulações acometidas. Responderam os questionários algo-funcionais (WOMAC e Lequesne, escala analógica visual para dor (VAS e SF-36, no pré-operatório, e com um e três meses de pós-operatório. RESULTADOS: A dor (VAS e WOMAC dor e a rigidez (WOMAC rigidez não apresentaram melhora significativa (p=0,3; p=0,2; p=0,1, respectivamente. Porém a função apresentou uma melhora significativa dada pelo WOMAC função e total (11 pontos em média, p=0,04 e p=0,001, respectivamente. A pontuação no questionário de Lequesne não variou significativamente (p=0,1. Porém tantos os componentes mental como físico do SF 36 tiveram melhoras clinicamente relevantes e significativas (p=0,002. CONCLUSÃO: A lavagem articular com soro fisiológico seguida pela infiltração de corticosteroide e hilano é efetiva no tratamento da artropatia hemofílica, sobretudo na melhora funcional e na qualidade de vida. Nível de Evidência IV, Série de casos.OBJECTIVE: To assess whether viscosupplementation with hyaluronic acid in patients with severe hemophilic arthropathy associated with triamcinolone after washing with saline improves joint pain, stiffness, function and quality of life. METHODS: Eleven patients with hemophilic arthritis of the knee with and without involvement of other joints (elbows and ankles underwent joint lavage with saline and subsequent injection of Hylan and triamcinolone in all affected joints. The patients answered the algo

  12. Ultrasound-Assisted Extraction of Carnosic Acid and Rosmarinic Acid Using Ionic Liquid Solution from <em>Rosmarinus officinalisem>>

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Chunjian Zhao

    2012-09-01

    Full Text Available Ionic liquid based, ultrasound-assisted extraction was successfully applied to the extraction of phenolcarboxylic acids, carnosic acid and rosmarinic acid, from <em>Rosmarinus officinalisem>. Eight ionic liquids, with different cations and anions, were investigated in this work and [C8mim]Br was selected as the optimal solvent. Ultrasound extraction parameters, including soaking time, solid–liquid ratio, ultrasound power and time, and the number of extraction cycles, were discussed by single factor experiments and the main influence factors were optimized by response surface methodology. The proposed approach was demonstrated as having higher efficiency, shorter extraction time and as a new alternative for the extraction of carnosic acid and rosmarinic acid from <em>R. officinalisem>> em>compared with traditional reference extraction methods. Ionic liquids are considered to be green solvents, in the ultrasound-assisted extraction of key chemicals from medicinal plants, and show great potential.

  13. Trophic systems and chorology: data from shrews, moles and voles of Italy preyed by the barn owl / Sistemi trofici e corologia: dati su <em>Soricidae>, <em>Talpidae> ed <em>Arvicolidae> d'Italia predati da <em>Tyto albaem> (Scopoli 1769

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    Longino Contoli

    1986-12-01

    Full Text Available Abstract In small Mammals biogeography, available data are up to now by far too scanty for elucidate the distribution of a lot of taxa, especially with regard to the absence from a given area. In this respect, standardized quantitative sampling techniques, like Owl pellets analysis can enable not only to enhance faunistic knowledges, but also to estimate the actual absence probability of a given taxon "m", lacking from the diet of an individual raptor. For the last purpose, the relevant frequencies of "m" in the other ecologically similar sites of the same raptor species diets are averaged ($f_m$ : the relevant standard error (multiplicated by a coefficient, according to the desired degree of accuracy, in relation of the integral of probabilities subtracted ($overline{F}_m - a E$: then, the probability that a single specimen is not pertaining to "m" is obtained ($P_0 = 1 - F_m + a E$; lastly, the desiderate accuracy probability ($P_d$ is chosen. Now, "$N_d$" (the number of individuals of all prey species in a single site needed for obtain, with the desired probability, a specimen at least of "m" is obtained through $$N = frac{ln P_d}{ln P_0}$$ Obviously, every site-diet with more than "N" preyed individuals and without any "i" specimen is considered to be lacking of such taxon. A "usefulness index" for the above purposes is outlined and checked about three raptors. Some exanples about usefulness of the Owl pellet analysis method in biogeography are given, concerning <em>Tyto albaem> diets in peninsular Italy about: - <em>Sorex minutusem>, lacking in some quite insulated areas; - <em>Sorex araneusem> (sensu stricto, after GRAF et al., 1979, present also in lowland areas in Emilia-Romagna; - <em>Crocidura suaveolensem> and - <em>Suncus etruscusem>, present also in the southermost part of Calabria (Reggio province; - <em>Talpa caecaem>, present also in the Antiapennines of Latium (Cimini mounts; - <em>Talpa romanaem

  14. Tumores em bovinos encontrados em abatedouros frigoríficos

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    Bianca Tessele

    2016-03-01

    Full Text Available Resumo: Numa pesquisa em abatedouros a procura de lesões em bovinos, realizada de janeiro de 2011 a julho de 2014, 544 foram encontradas, das quais 65 eram neoplasmas. Quarenta e dois porcento desses tumores eram de origem mesenquimal; 37% eram epiteliais; 14,5% eram derivados da crista neural; 5% eram tumores do cordão sexual; e 1,5 eram tumores originários do sistema nervoso periférico. O tumor mais frequentemente encontrado foi o linfoma (28% de todos os tumores, a maioria dos casos como parte do complexo leucose bovina enzoótica. O carcinoma de células escamosas foi o segundo tumor mais frequente (15% de todos os tumores. É chamada a atenção para a frequência desses tumores e para a sua importância no diagnóstico diferencial no abatedouro frigorífico entre eles e outras lesões importantes, incluindo as lesões granulomatosas da tuberculose. Houve uma ocorrência significativa do feocromocitoma adrenal (13% de todos os tumores. Papilomatose representou apenas 3% de todos os tumores. Como papilomas são comuns em bovinos, seu baixo número nesse estudo pode ser explicado pelo fato de que eles não são usualmente diagnosticados no exame post mortem (quando o couro já foi retirado da carcaça, mas sim no exame ante mortem, como ocorreu na maioria dos casos deste estudo. Tumores encontrados com menor frequência (cada um perfazendo entre 1.5 e 3% de todos os tumores incluíram adenocarcinoma apócrino misto da cauda, adenocarcinoma mamário, adenocarcinoma uterino, carcinoma de células renais, fibroma interdigital, hemangiossarcoma, leiomioma uterino, lipoma, lipossarcoma, mesotelioma, neurofibroma, tumor de células da granulosa, tumor estromal gastrointestinal, tumores hepáticos, tumores melanocíticos, e tumores pulmonares primários. Pretende-se que os resultados dessa pesquisa possam ajudar na identificação das lesões na inspeção oficial em matadouros frigoríficos.

  15. Variabilità morfologica ed ecologica in <em>Neomys fodiensem> e <em>Neomys anomalusem> nell'Appennino settentrionale

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    Dino Scaravelli

    2003-10-01

    Full Text Available I due <em>Neomys> italiani sono ancora da chiarire dal punto di vista della loro caratterizzazione morfologica e ecologica. Il lavoro prende in considerazione un campione di entrambe le specie proveniente da habitat forestali dell?Appennino settentrionale per i quali sono stati identificati i principali parametri ambientali. Vengono quindi descritte la variabilità dei tratti morfologici delle due specie in aree localizzate nel Parco Nazionale Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna nell?Appennino tosco-romagnolo. Risultano di sicuro effetto discriminatorio la maschera facciale, il rapporto piede posteriore/coda e i caratteri cranici. Sulla base dei criteri identificativi si sono realizzate rilevazioni di misure corporee per le due specie e una comparazione degli habitat utilizzati. <em>N. fodiensem> appare unica specie nelle faggete-abetine e dominante nei castagneti, mentre nell?Ontaneta e nelle zone aperte e termofile si registra la sola presenza di <em>N. anomalusem>. Mancano entrambi nei prati cespugliati, nella pecceta e nella cerreta. I gradienti presenti sono quindi illustrati. Non appare una differenza altitudinale nel campione esaminato, posto in stazioni tra i 400 e i 1300 m, ma per entrambe vi sono maggiori riscontri nella fascia tra 700 e 850 m. Nell?analisi multivariata rispetto alle altre specie e alle variabili ambientali si riscontra sempre una discreta correlazione con la presenza di acqua di una certa ampiezza, che comunque è significativa solo per <em>N. fodiensem>, mentre risulta di interesse la positiva correlazione di <em>N. anomalusem> con <em>Apodemus sylvaticusem>.

  16. Morphological identification of the Soprano Pipistrelle (<em>Pipistrellus pygmaeusem> Leach, 1825 in Croatia.

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    Igor Pavlinić

    2008-07-01

    Full Text Available Abstract After the discovery of two different phonic types within the common pipistrelle (<em>Pipistrellus pipistrellusem>, mtDNA analysis confirmed the existence of two separate species named as common pipistrelle (<em>P. pipistrellusem> and soprano pipistrelle (<em>P. pygmaeusem>. The discrimination of these two cryptic species using external characters and measures has proved to be somewhat problematic. We examined two colonies of soprano pipistrelle from Donji Miholjac, Croatia. As a result, only two characters proved to be of help for field identification: wing venation (89% of cases and penis morphology and colour for males. The difference in length between the 2nd and 3rd phalanxes of the 3rd finger should be discarded as diagnostic trait between <em>P. pipistrellusem> and <em>P. pygmaeusem> in Croatia. Riassunto Identificazione su basi morfologiche del pipistrello pigmeo (<em>Pipistrellus pygmeausem>, Leach, 1825 in Croazia. A seguito della descrizione di due differenti "tipi fonici" nel pipistrello nano (<em>Pipistrellus pipistrellusem> e della successiva conferma su basi genetiche dell'esistenza di due specie distinte, designate come pipistrello nano (<em>P. pipistrellusem> e pipistrello pigmeo (<em>P. pygmaeusem>, la distinzione delle due specie in base a caratteristiche morfologiche esterne si è dimostrata un problema di difficile soluzione. Sulla base delle caratteristiche distintive e delle differenze biometriche proposte da altri Autori, sono state esaminate due colonie di pipistrello pigmeo a Donji Miholjac, in Croazia. I risultati ottenuti evidenziano che, tra tutti i potenziali caratteri sinora proposti, solo due risultano utili per un'identificazione diretta sul campo: la venatura delle ali, risultata utile alla discriminazione nell'89% degli esemplari analizzati, e la colorazione e morfologia del pene nei maschi. La

  17. Reforma da Atenção Primária em Portugal em duplo movimento: unidades assistenciais autónomas de saúde familiar e gestão em agrupamentos de Centros de Saúde Primary Healthcare Reform in Portugal on two fronts: autonomous family healthcare units and management of groupings of Health Centers

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    Luis Pisco

    2011-06-01

    Full Text Available Analisa-se o processo de reforma da atenção primária à saúde (APS em Portugal de 2005 a abril de 2010, período em que a Missão para os Cuidados de Saúde Primários teve a responsabilidade de conduzir essa profunda reconfiguração da APS Portuguesa. Os principais objectivos da reforma foram: melhorar a acessibilidade, eficiência, qualidade e continuidade dos cuidados e aumentar a satisfação dos profissionais e cidadãos. Suas principais características são a adesão voluntária, trabalho em equipa, existência obrigatória de sistema de informação, pagamento por desempenho, contratualização e avaliação. A reconfiguração dos centros de saúde obedeceu a um duplo movimento: por um lado, formação de pequenas unidades funcionais autónomas, as Unidades de Saúde Familiar (USF, prestando serviços com proximidade e qualidade; por outro lado, a agregação de recursos e estruturas de gestão, os agrupamentos de Centros de Saúde (ACES visando a eficiência e economia de escala. As USF conseguiram simultaneamente mais eficiência, acessibilidade, melhor clima laboral, maior satisfação dos cidadãos, numa palavra, mais qualidade. Salienta-se a importância de um forte apoio político, da criação de uma estrutura responsável pelo desenho e implementação da reforma e de uma boa comunicação social.In 2005, Portugal began a reform of Primary Health Care. This reform process through to April 2010 is described and analyzed. During this period the Mission for Primary Health Care was responsible for conducting a profound reconfiguration. The main objectives for this reform were to improve accessibility, efficiency, quality and continuity of care and increase the satisfaction of professionals and citizens. The main features are voluntary adhesion, teamwork, mandatory information system, performance-sensitive payment, contracting and evaluation. The reconfiguration of health centers was two pronged. First, there was the formation

  18. Avaliação do quadril de amputados transfemoral durante contração isométrica em dinamômetro isocinético

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vera Regina Fernandes da Silva Marães

    2014-10-01

    Full Text Available INTRODUÇÃO: A amputação transfemoral leva a uma série de alterações funcionais na biomecânica corporal que podem interferir no cotidiano do amputado, podendo gerar, ainda, padrões de postura e de marcha para compensar a perda do membro. OBJETIVO: Avaliar e comparar as respostas musculares do quadril de amputados transfemorais durante contrações isométricas, utilizando-se um dinamômetro isocinético. MÉTODO: Participaram do estudo quatro voluntários, sendo dois amputados e dois não amputados. Foi realizada avaliação isométrica no dinamômetro isocinético nas angulações de 30 e 60 graus com duração de 10 segundos. Cada série tinha um total de seis repetições, contabilizando três flexões e três extensões e um intervalo de 20 segundos para cada repetição. RESULTADOS: O membro amputado apresenta menor pico de torque em relação ao não amputado, tanto na flexão como extensão do quadril a 30 e a 60 graus. CONCLUSÃO: Devido à amputação, os indivíduos apresentam menor força muscular de quadril, fato que pode prejudicar as atividades diárias como caminhar, sentar e levantar, e subir e descer escadas.

  19. Historicidade da filosofia em Hegel e Heidegger

    OpenAIRE

    Christian Iber

    2017-01-01

    Gostaria de discutir, em forma de teses, a temática da historicidade da filosofia em contraste e na sua divergência em Hegel e Heidegger. Diferente do historicismo, que não soluciona o problema da historicidade da filosofia, porque ele dissolve tendencialmente a filosofia na história da filosofia e não coloca em especial a questão da verdade, Hegel e Heidegger desenvolvem uma teoria genuinamente filosófica da história da filosofia do interesse filosófico pela verdade. Esse interesse genuiname...

  20. Variação no conteúdo de beta-glucanas em cultivares brasileiros de aveia Beta-glucan content variation in brasilian oat cultivars

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberta M. de SÁ

    2000-04-01

    Full Text Available Com o crescente interesse em alimentos funcionais e nutracêuticos, a aveia (Avena sativa L. tem se destacado, devido ao seu teor de fibras alimentares e principalmente às beta-glucanas. As (1,3(1,4-beta-D-glucanas, fibras alimentares na maioria solúveis, atuam na redução do colesterol em indivíduos com hipercolesterolemia. Existem estudos para determinar as causas de variação do teor desta fibra em aveia, porém, pouco se sabe sobre a aveia cultivada no Brasil. O objetivo deste trabalho foi verificar se existem diferenças no conteúdo de beta-glucanas entre cultivares brasileiros e se há variação na porcentagem desta fibra devido ao ano de cultivo. Os cultivares IAC7, UFRGS14, UPF16 e UPF17 (3 amostras de cada, e ainda três amostras do cultivar IAC7 para cada ano de cultivo (97 e 98, foram analisados segundo os métodos da AACC (American Association of Cereal Chemists. Os teores médios (peso seco de beta-glucanas foram 6,50% (IAC7, 4,30% (UFRGS14, 3,51% (UPF16 e 3,78% (UPF17, com erro padrão de ±0,084 e coeficiente de variação de 7,89 %. Observou-se efeito significativo dos cultivares (p=0,03 e grande variabilidade entre as amostras (p=0,0001. O cultivar IAC7 apresentou média de beta-glucanas de 5,11% em 97 e 6,50 % em 98 (erro padrão ±0,14; CV=10,53% e observou-se efeito significativo do ano de cultivo.With the increasing interest in functional foods and nutraceuticals, oats (Avena sativa L. have received special attention because of their dietary fiber contents, and specially of their beta-glucans. The mostly soluble dietary fibers (1,3(1,4-beta-D-glucans, reduce serum cholesterol in individuals with hypercholesterolemia. There are studies about the causes of variation in the contents of this fiber in oats, however, very little is known about Brazilian cultivars. The objective of this work was to verify if there were differences in the beta-glucan contents among brazilian cultivars and if there was variation in the

  1. Microsporogênese em clones normais e tetraplóides de Hevea brasiliensis Muell.-Arg Microsporo genesis in normal and tetraploid Hevea brasiliensis (Muell.-Arg.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cândida H. T. M. Conagin

    1971-01-01

    Full Text Available Pesquisas sôbre o efeito da colquicina em Hevea brasiliensis Muell.-Arg. realizadas anteriormente levaram à obtenção de clones com número duplicado de cromossomos; tais clones, atualmente em fase de amplas e detalhadas observações (6, floresceram em 1969, pela primeira vez. Foi então realizado um estudo citológico comparativo da microsporo-gènese de duas plantas, uma pertencente ao clone normal n.° 3064, com 2n = 36 cromossomos, e outra pertencente ao clone duplicado n.° 3065, com 2n=72 cromossomos. Ambos são considerados clones gêmeos, porque foram obtidos de uma mesma semente, por técnica especial (7. Na planta com 2n = 36 cromossomos, o processo meiótico é normal, dando tétrades perfeitas e grãos de pólen aparentemente funcionais. A planta 3065, com 2n=72 cromossomos, apresenta, além de células-mães de pólen que se dividem normalmente, outras que no final da meiose produzem tétrades anormais, com micrócitos excedentes e grãos de pólen vazios. Caracteriza-se também por grãos de pólen que não passam pelas divisões mitóticas, isto é, apresentam sempre um núcleo só, que não se divide. Em virtude destas primeiras observações pode-se formular uma hipótese de esterilidade masculina para o clone em estudo.Previous works on Hevea brasiliensis Muell.-Arg. produced several pairs of twin clones, one member having the normal chromosome number and the other the duplicated set after colchicine treatment. Plants of normal clone 3064 are fertile and have 32 chromosomes. Microsporogenesis is normal, producing only normal tetrads of four microsporocytes. The resulting pollen grains have three germinal pores. Grains in different stages of development could be noticed, from one-nucleated cytoplasm to the two-nucleated reproductive cell, which undoubtedly means normal game to genesis. On the other hand plants of the duplicated twin clone 3065, blossomed during the year of 1969 for the first time. Microsporogenesis studied

  2. Encapsulation-Induced Stress Helps <em>Saccharomyces cerevisiae em>Resist Convertible Lignocellulose Derived Inhibitors

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Johan O. Westman

    2012-09-01

    Full Text Available The ability of macroencapsulated <em>Saccharomyces cerevisiae em>CBS8066<em> em>to withstand readily and not readily <em>in situem> convertible lignocellulose-derived inhibitors was investigated in anaerobic batch cultivations. It was shown that encapsulation increased the tolerance against readily convertible furan aldehyde inhibitors and to dilute acid spruce hydrolysate, but not to organic acid inhibitors that cannot be metabolized anaerobically. Gene expression analysis showed that the protective effect arising from the encapsulation is evident also on the transcriptome level, as the expression of the stress-related genes <em>YAP1em>, <em>ATR1em> and <em>FLR1em> was induced upon encapsulation. The transcript levels were increased due to encapsulation already in the medium without added inhibitors, indicating that the cells sensed low stress level arising from the encapsulation itself. We present a model, where the stress response is induced by nutrient limitation, that this helps the cells to cope with the increased stress added by a toxic medium, and that superficial cells in the capsules degrade convertible inhibitors, alleviating the inhibition for the cells deeper in the capsule.

  3. Desenvolvimento de PVC reforçado com resíduos de Pinus para substituir madeira convencional em diversas aplicações Development of PVC/wood composites for the replacement of conventional wood products

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Rodolfo Jr.

    2006-03-01

    Full Text Available Este trabalho avalia a viabilidade técnica da obtenção de compósitos lignocelulósicos de PVC, utilizando-se resíduo de Pinus elliottii e Pinus taeda como carga reforçativa. Foi desenvolvido um processo simples e economicamente viável de tratamento de resíduos industriais desta madeira, processo este baseado na secagem e revestimento das partículas com lubrificantes funcionais e agentes de acoplamento utilizados como aditivos na indústria do PVC, bem como no uso de equipamentos tradicionais da indústria de processamento deste termoplástico. Foram avaliados os efeitos da incorporação da farinha de madeira em concentrações variáveis e do tipo de agente de tratamento superficial utilizado na processabilidade do composto de PVC, bem como em propriedades finais do compósito. Os resultados mostram que o desenvolvimento deste tipo de material compósito é uma alternativa viável para a substituição da madeira convencional em diversas aplicações.This work evaluates the technical viability of lignocellulosic vinyl composites, using residues of Pinus elliottii and Pinus taeda as the reinforcement fiber. A simple and economically viable process for the treatment of these industrial residues was developed. The process includes sieving, drying and treating the wood particles. Treatment is made with functional lubricants and coupling agents used as additives in the PVC industry. Extrusion was performed using traditional equipment available in the Brazilian PVC processing industry. The effect on the processability of the variable concentrations of the residues incorporated and the type of agent used for the treatment had been evaluated, as well as in the final properties of the composite. The results show that the development of this kind of composite material is a viable alternative for the substitution of conventional wood in diverse applications.

  4. A exposição crônica à fumaça do cigarro resulta em remodelação cardíaca e prejuízo da função ventricular em ratos Chronic cigarette smoke exposure results in cardiac remodeling and impaired ventricular function in rats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Édson Castardeli

    2005-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: Determinar as alterações cardíacas estruturais e funcionais causadas pela exposição à fumaça do cigarro em ratos. MÉTODOS: Os animais foram aleatoriamente distribuídos em dois grupos: fumante (F, composto por 10 animais, expostos à fumaça do cigarro, na taxa de 40 cigarros/dia e controle (C, constituído por 10 animais não submetidos à exposição. Após 4 meses, os animais foram submetidos a estudo morfológico e funcional por meio do ecocardiograma. As variáveis estudadas foram analisadas pelo teste t ou pelo teste de Mann-Whitney. RESULTADOS: Os ratos fumantes apresentaram maior átrio esquerdo (F=4,2± 0,7mm; C=3,5±0,6mm; pOBJECTIVE: To determine the cardiac structural and functional alterations caused by cigarette smoke exposure in rats. METHODS: The animals were randomly distributed into the following 2 groups: 1 smokers (S, comprising 10 animals exposed to cigarette smoke at a rate of 40 cigarettes/day; and 2 control (C, comprising 10 animals not exposed to cigarette smoke. After 4 months, the animals underwent morphological and functional study with echocardiography. The variables studied were analyzed by use of the t test or the Mann-Whitney test. RESULTS: The smoking rats had a greater left atrium (S=4.2±0.7mm; C=3.5±0.6mm; P<0.05, and greater left ventricular diastolic (S=7.9±0.7mm; C=7.2±0.5mm; P<0.05 and systolic (S=4.1±0.5; C=3.4±0.5; P<0.05 diameters. The left ventricular mass index was greater in the smoking animals (S=1.5mg/kg±0.2; C=1.3mg/kg±0.2; P<0.05, and the ejection fraction (S=0.85±0.03; C=0.89±0.03; P<0.05 and the shortening fraction (S=47.8%±3.7; C=52.7%±4.6; P<0.05 were greater in the control group. No differences were observed in the diastolic transmitral flow variables (E wave, A wave, and E/A ratio. CONCLUSION: Chronic cigarette smoke exposure results in cardiac remodeling with a decrease in ventricular functional capacity.

  5. A Favela posta em Cena

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabiana Valdoski Ribeiro

    2010-08-01

    As publicações do Observatório das Favelas nos instigam na construção de um espaço transgressor Possível como necessidade de uma ação urgente, contudo a perspectiva do Impossível como projeto nos promove a revelar os limites, as normas e as ideologias que perpassam as ações internas ao Estado, já que este se constitui agente fundamental da engrenagem da produção de desigualdades e em sua força legitimadora realiza a ideologia mais eficiente.

  6. Maquinas virtuais em ambientes seguros

    OpenAIRE

    Arthur Bispo de Castro

    2006-01-01

    Resumo: Desde o início da computação a idéia de máquinas virtuais vem sendo aplicada para estender o multiprocessamento, multi-programação e multi-acesso, tornando os sistemas multi-ambiente. O contínuo aumento no poder de processamento dos computadores fez com que máquinas muito rápidas estivessem ao alcance de qualquer usuário, surgindo PCs com processamento, espaço em disco e memória suficiente para comportar mais de um sistema compartilhando o mesmo hardware. Basicamente, o objetivo das m...

  7. A metrologia em diferentes equipamentos

    OpenAIRE

    Gomes, Andreia Oliveira

    2017-01-01

    A seleção de um equipamento metrológico pode tornar-se uma difícil tarefa, dado que hoje em dia existe uma grande variedade. Quando se pretende adquirir ou até mesmo apenas saber qual o melhor equipamento para o controlo dimensional de um ou mais objetos, a opção pode não ser clara devido às inúmeras características associadas. Este trabalho tem como objetivo o desenvolvimento de uma metodologia que permita a qualquer pessoa com conhecimentos mínimos, saber o que há-de escolher, com bas...

  8. A melancolia em Al Berto

    OpenAIRE

    Camila Emanuele Martins de Souza

    2015-01-01

    Este trabalho objetiva estudar, sob a perspectiva da melancolia, os livros Salsugem (1984) e Horto de Incêndio (1997), de Al Berto. O autor português produz escritos em que a temática da melancolia atravessa a palavra, o que justifica o debruçar-se sobre as construções textuais da poética albertiana, a fim de traçar-lhe novas possibilidades de leitura por esse ângulo. Para isso, com o intuito de compreender o discurso melancólico segue-se o embasamento teórico: de Klibansky, Panosfsky e Saxl ...

  9. Altitudinal distribution of the common longeared bat <em>Plecotus auritusem> (Linnaeus, 1758 and grey long-eared bat <em>Plecotus austriacusem> (J. B. Fischer, 1829 (Chiroptera, Vespertilionidae in the Tatra mountains (southern Poland

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Krzysztof Piksa

    2006-03-01

    Full Text Available Riassunto Distribuzione altitudinale di Orecchione bruno (<em>Plecotus auritusem> e Orecchione meridionale (<em>Plecotus austriacusem> nei Monti Tatra (Polonia meridionale. Vengono riportati nuovi dati relativi alla distribuzione altitudinale nei Monti Tatra (Polonia meridionale di <em>Plecotus auritusem> e <em>P. austriacusem>. Tali segnalazioni incrementano le conoscenze relative alla presenza di questi chirotteri a quote elevate, in particolare per la Polonia. In inverno <em>P. auritusem> è stato rinvenuto a 1921 m s.l.m. mentre in estate è stato rinvenuto a 2250 m s.l.m.; in aggiunta, sono stati ritrovati resti ossei a 1929 m s.l.m. <em>P. austriacusem> è stato segnalato in ibernazione a 1294 m s.l.m.

  10. Desenvolvimento cerebral em recém-nascidos prematuros Cerebral development in preterm newborn infants

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrea Peterson Zomignani

    2009-06-01

    Full Text Available OBJETIVO:Rever a literatura atual que aborda o crescimento e o desenvolvimento cerebral de crianças prematuras e as alterações cognitivas e motoras que podem decorrer da prematuridade. FONTES DE DADOS: Foram utilizadas as bases de dados Medline e Lilacs, selecionados artigos publicados entre os anos de 2000 e 2007 e livros-texto com conteúdo relevante. SÍNTESE DOS DADOS: A evolução do recém-nascido pré-termo diferencia-se da evolução apresentada pela população a termo. Estudos têm demonstrado que ex-prematuros apresentam alterações anatômicas cerebrais que se associam a prejuízos cognitivos. Várias regiões do sistema nervoso central (substância cinzenta, substância branca, corpo caloso, núcleo caudado, hipocampo e cerebelo têm seus volumes avaliados por neuroimagem e, apesar de resultados controversos, parecem ter desenvolvimento alterado nessa população. Diante disso, espera-se haver repercussão funcional e/ou cognitiva em crianças, adolescentes e adultos nascidos prematuramente. Ex-prematuros avaliados na infância tardia e na adolescência demonstram alterações de quociente de inteligência, memória, capacidade para cálculos e função cognitiva global. Déficits motores, na capacidade de planejamento e de associação, na coordenação motora e na atenção também foram relatados na literatura. CONCLUSÕES: A prematuridade pode levar a alterações anatômicas e estruturais do cérebro devido à interrupção das etapas de desenvolvimento pré-natal. Tais alterações podem causar déficits funcionais, tornando os ex-prematuros sujeitos a problemas cognitivos e motores, assim como suas repercussões nas atividades de vida diária, mesmo na adolescência e idade adulta.OBJECTIVE:To review the current literature about brain growth and development of premature children, as well as the motor and cognitive changes that may result from prematurity. DATA SOURCES: Medline and Lilacs were searched between 2000 and

  11. Estratégia e estrutura: em busca do alinhamento organizacional em um clube social esportivo

    OpenAIRE

    Cruz Junior,Augusto de Toledo; Carvalho,Marly Monteiro de; Laurindo,Fernando José Barbin

    2005-01-01

    A literatura descreve tipologias de formas organizações, que podem ser divididas em organização baseada em trabalho e organização baseada em conhecimento. A forma de representação mais utilizada é o organograma. Contudo, esta forma de representação não consegue ilustrar adequadamente a dinâmica de funcionamento da organização, sobretudo em organizações em que o conhecimento e a experiência são os ativos-chave. Com o objetivo de investigar o processo de alinhamento entre estratégia e estrutura...

  12. Dualismos em duelo Dueling dualism

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anne Fausto-Sterling

    2002-01-01

    Full Text Available Os modos europeus e norte-americanos de entender como funciona o mundo dependem em grande parte do uso de dualismos - pares de conceitos, objetos ou sistemas de crenças opostos. Este ensaio enquadra especialmente três deles: sexo/gênero, natureza/criação e real/construído. Embora este texto verse sobre gênero, discuto regularmente o modo como as idéias de raça e gênero surgem a partir de supostos subjacentes sobre a natureza física do corpo. Entender como operam raça e gênero - em conjunto e independentemente - nos ajuda a compreender melhor como o social se torna corporificado.Euro-American ways of understanding how the world works depend heavily on the use of dualisms - pairs of opposing concepts, objects, or belief sytems. This text focuses especially on three of these: sex/gender, nature/nurture, and real/constructed. And although this text focuses on gender, I regularly discuss the ways in which the ideas of both race and gender emerge from underlying assumptions about the body's physical nature. Understanding how race and gender work - together and independently - help us learn more about how the social becomes embodied.

  13. Laddering em pesquisa de marketing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tânia Modesto Veludo-de-Oliveira

    Full Text Available O artigo discute a técnica de pesquisa laddering em marketing, considerando a proposta de renovação de conhecimentos sobre metodologia na área. Para isso investiga diversos estudos, artigos e pesquisas que tratam do assunto em nível nacional e internacional. O conceito de cadeias meios-fins é abordado pela estrutura teórica que fundamenta a técnica, ligando atributos, conseqüências percebidas do consumo e valores pessoais relativos a um produto. O artigo segue com a explicação dos procedimentos de campo, como a entrevista e a análise dos dados. A laddering é um instrumento de pesquisa qualitativa bastante útil e poderoso, mas ainda pouco utilizado tanto por acadêmicos como por profissionais de mercado, no Brasil, provavelmente por desconhecimento e pouca divulgação. Cabe, portanto, uma maior disseminação de seu uso.

  14. Dois funcionalistas franceses em confronto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Eugenio Hoyos-Andrade

    2001-02-01

    Full Text Available

    Comparamos, neste artigo, de modo aproximativo e provisório, dois modelos de análise sintática e dois métodos de representação gráfica dessas análises: trata-se dos modelos e métodos de André Martinet e Lucien Tesnière. Depois de algumas considerações introdutórias relativas ao funcionalismo dos autores em causa, arrolamos um conjunto de características que aproximam ou opõem os seus respectivos modelos. Apresentamos, em seguida, no intuito de beneficiar os estudantes universitários de sintaxe, as representações gráficas de um mesmo enunciado segundo o método estemático de Tesnière e segundo o método de visualização das relações sintáticas de Martinet, para concluir que os dois modelos/métodos, embora diferentes, poderiam eventualmente ser integrados num único sistema de análise e representação.

  15. PEG Enhancement for EM1 and EM2+ Missions

    Science.gov (United States)

    Von der Porten, Paul; Ahmad, Naeem; Hawkins, Matt

    2018-01-01

    NASA is currently building the Space Launch System (SLS) Block-1 launch vehicle for the Exploration Mission 1 (EM-1) test flight. The next evolution of SLS, the Block-1B Exploration Mission 2 (EM-2), is currently being designed. The Block-1 and Block-1B vehicles will use the Powered Explicit Guidance (PEG) algorithm. Due to the relatively low thrust-to-weight ratio of the Exploration Upper Stage (EUS), certain enhancements to the Block-1 PEG algorithm are needed to perform Block-1B missions. In order to accommodate mission design for EM-2 and beyond, PEG has been significantly improved since its use on the Space Shuttle program. The current version of PEG has the ability to switch to different targets during Core Stage (CS) or EUS flight, and can automatically reconfigure for a single Engine Out (EO) scenario, loss of communication with the Launch Abort System (LAS), and Inertial Navigation System (INS) failure. The Thrust Factor (TF) algorithm uses measured state information in addition to a priori parameters, providing PEG with an improved estimate of propulsion information. This provides robustness against unknown or undetected engine failures. A loft parameter input allows LAS jettison while maximizing payload mass. The current PEG algorithm is now able to handle various classes of missions with burn arcs much longer than were seen in the shuttle program. These missions include targeting a circular LEO orbit with a low-thrust, long-burn-duration upper stage, targeting a highly eccentric Trans-Lunar Injection (TLI) orbit, targeting a disposal orbit using the low-thrust Reaction Control System (RCS), and targeting a hyperbolic orbit. This paper will describe the design and implementation of the TF algorithm, the strategy to handle EO in various flight regimes, algorithms to cover off-nominal conditions, and other enhancements to the Block-1 PEG algorithm. This paper illustrates challenges posed by the Block-1B vehicle, and results show that the improved PEG

  16. Terapia breve em hospital fechado

    Directory of Open Access Jou