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Sample records for frota pesqueira artesanal

  1. Caracterização da Frota Pesqueira de Coari, Médio Rio Solimões (Amazonas-Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandrelly Oliveira Inomata

    2011-08-01

    Full Text Available Os aspectos físicos, operacionais e econômicos da frota pesqueira no município de Coari, situado na região do Médio Rio Solimões (Estado do Amazonas, foram analisados por meio de dados coletados diretamente no porto de desembarque e dados secundários no período de setembro de 2008 a outubro de 2009 obtidos junto às entidades de classe ligadas à atividade pesqueira. A frota pesqueira do município de Coari foi composta, em sua maioria, por canoas motorizadas (7,6 m ±1,29, e por barcos pesqueiros com média de comprimento de 12,8 m (±1,94. Os lagos Coari e Juçara foram os principais locais de captura do pescado. A malhadeira foi o apetrecho de pesca mais utilizado durante as expedições. As principais espécies capturadas foram as da ordem Characiforme, jaraqui (Semaprochilodus spp., pacu (Mylossoma duriventre, Myleus sp., sardinha (Triportheus spp. e curimatã (Prochilodus nigricans. O componente dos custos mais oneroso durante as pescarias de canoas motorizadas foi o combustível. Estes resultados podem subsidiar a elaboração de políticas de investimento e medidas adequadas de manejo para melhoria da atividade pesqueira na região de Coari.

  2. A composição dos custos de armação e a renda das expedições de pesca da frota pesqueira artesanal da região do Médio rio Madeira, Amazonas, Brasil The composition of cost and income of fishing expedictions of small-scale fishing fleet in the Medium Madeira River region, state of Amazonas, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renato Soares Cardoso

    2006-12-01

    Full Text Available Estudos buscando identificar as características físicas, operacionais e econômicas da frota pesqueira sediada na Amazônia Central foram efetuados, deixando lacunas sobre as características da frota nas regiões periféricas. Este trabalho teve como objetivo analisar os custos necessários para a entrada de novas embarcações na atividade pesqueira e fornecer informações relativas ao custo das expedições e da renda econômica da atividade. O estudo foi realizado na região do Médio rio Madeira e foram coletadas por intermédio de questionários, informações sobre os custos de manutenção, armação e a renda das viagens de pesca, no período de junho de 2003 a maio de 2004, junto aos proprietários ou encarregados de barcos de pesca e pescadores de canoas motorizadas. O maior investimento dos proprietários de embarcações foi para a aquisição dos apetrechos, sendo os próprios pescadores os principais financiadores. As expedições de pesca das embarcações foram financiadas por seis agentes, sendo os principais financiadores os pescadores e o frigorífico. O combustível foi o principal item dos custos a encarecer as expedições dos barcos e, combustível e gelo, como custo encarecedor para as canoas. Os armadores e encarregados de barcos de pesca ganharam em média 0,6 e 0,5 salário mínimo, respectivamente, por expedição, e os pescadores 0,3 salário mínimo, enquanto pescadores de canoas motorizadas ganharam em média 0,5 salário mínimo.Studies emphasizing the physical, operational and economics characteristics of the fishing fleet were realized, focusing the fleet based in Central Amazon but with gaps about the characteristics in peripheral regions. In this sense the work aimed to analyze the necessary costs to entry of new vessel on activity and to provide information in relation to the costs of fishing expeditions and economic revenue of fishing activity. The study was realized in the Medium Madeira River region

  3. Caracterização do uso de malhadeiras pela frota pesqueira que desembarca em Manaus e Manacapuru, Amazonas Characterization of gillnet fisheries landed in Manaus and Manacapuru, Central Amazon

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valdelira Lia Araújo Fernandes

    2009-01-01

    Full Text Available A malhadeira é um apetrecho de pesca frequentemente utilizado na pesca regional. O presente estudo visa verificar características das malhadeiras utilizadas nos diversos subsistemas da Amazônia Central, seu uso e a aplicação de normas legais relacionadas. Os dados foram obtidos por meio de entrevistas com pescadores em Manaus entre 1994 e 2004 e em Manacapuru entre 2001 e 2004. Os resultados indicaram que o apetrecho responde em média a 14% da produção pesqueira de Manaus, com tendência a diminuição e a 24,5% de Manacapuru, com estabilidade interanual. As freqüências modais recentes do tamanho de malha estiveram entre 50-60 mm no desembarque em Manaus, mas em Manacapuru foram mais diversas, entre 20 mm e 90 mm. A moda do comprimento das redes foi de 100 m em ambos portos, mas se em Manaus correspondem a cerca de 90% das registradas, em Manacapuru não são nem 50% do total. Quanto à freqüência de ocorrência de uso da malhadeira nos subsistemas da Amazônia Central que desembarcaram em Manaus, destaca-se o rio Purus (47,8%, enquanto que para Manacapuru predominou explotação no Baixo Solimões (94,3%. A composição das capturas variou entre os anos analisados, destacando cinco principais pescados que compõem mais de 70% das capturas: tambaqui, aruanã, tucunaré, curimatá, pirapitinga. Com relação às restrições no tamanho de malha, a maioria dos apetrechos têm tamanho de malha passível de uso ilegal, similarmente aos comprimentos das mesmas. Concluiu-se que há grande diversidade de formas de uso do apetrecho, sendo necessário gerar normas legais mais efetivas e compatíveis com a realidade pesqueira, cultural e sócio-econômica da Amazônia.The gillnet is frequently used in Amazon commercial and artisanal fishing. The present study aims to verify characteristics of the gill-nets of gillnets found in various Central Amazon subsystems, their use, and compliance with related legal norms. Daily Interviews were made from

  4. Desembarque e esforço de pesca da frota pesqueira comercial de Manicoré (Médio Rio Madeira, Amazonas, Brasil Landing and fishing effort of commercial fishing fleet of Manicoré city (Medium Madeira River, Amazonas, Brazil

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    Renato Soares Cardoso

    2007-01-01

    Full Text Available A adequação das estratégias do pescador à sazonalidade existente na Amazônia atesta o nível de conhecimento tradicional em relação à ecologia dos peixes e às variações da pesca nesse ambiente, como ocorre em outras regiões do Brasil. Nesse sentido, este trabalho teve como objetivo analisar a utilização dos ambientes de captura e a distribuição do esforço de pesca pela frota comercial em função do ciclo hidrológico. Foram coletados diariamente, entre junho de 2003 e maio de 2004, dados de desembarque e das expedições de pesca que ocorreram na região do Médio rio Madeira e submetidos à estatística descritiva. Os resultados mostraram que existiu uma tendência de aumento no esforço de pesca durante o período da enchente pelas embarcações da frota local, para compensar a queda na produção capturada. Os barcos de pesca e canoas motorizadas apresentaram valores médios de CPUE de 22,9 e 20,6 kg/pescador*dia, respectivamente. Ficou evidenciada também a maior utilização dos ambientes igarapés e lagos pelos pescadores de canoas motorizadas e do rio pelos pescadores dos barcos.The adaptation of the strategies of the fisherman to the seasonality in the Amazonian attests the level of traditional ecological knowledge in relation to the fish and to the variations of the fishing in that environment, as it happens in other regions of Brazil. In that sense the present work aimed to analyze the use of the fishing grounds and the distribution of the fishing effort by the commercial fleet in relation to the hydrological cycle. Data of fishing landings and fishing expeditions of the Medium Madeira River region were collected daily, from June of 2003 until May of 2004, and submitted to the descriptive statistics. The results showed that there was a tendency towards an increase in the fishing effort during the rising water season for the vessels of the local fleet, to compensate for the decrease in the captured production. The

  5. Caracterização da atividade pesqueira em Vila do Conde (Barcarena, Pará, no estuário amazônico

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    Alexsandra Câmara Paz

    Full Text Available A região de Vila do Conde é um importante pólo industrial no sul da baía de Marajó. Apesar da importância da pesca e da vulnerabilidade da região em relação ao impacto ambiental, não há nenhum estudo aprofundado sobre a pesca e a ictiofauna na área. Com o objetivo de descrever a atividade pesqueira na região, desembarques pesqueiros foram acompanhados na praia do Conde, de dezembro de 2005 a novembro de 2006. O índice de abundância relativa, captura por unidade de esforço (CPUE em kg/viagem, foi utilizado para identificar períodos, espécies e frotas mais relevantes da atividade pesqueira. Foram cadastradas 43 embarcações pesqueiras, sendo dominantes os barcos de pequeno porte. A principal arte de captura utilizada pela frota foi o espinhel. As principais espécies comerciais identificadas foram Brachyplatystoma rousseauxii (dourada, Plagioscion squamosissimus (pescada-branca, Pellona flavipinnis e P. castelnaeana (sarda e B. filamentosum (filhote. As embarcações capturaram, em média, 19 kg/viagem. A produtividade entre as motorizadas foi superior ao registrado pelas não motorizadas. Foram observados dois picos de produção, em janeiro e em setembro/outubro. A receita bruta oriunda da comercialização do pescado ultrapassou os R$ 100.000,00, sendo os barcos de pequeno porte responsáveis por 36% da captura total.

  6. Caracterização da pesca artesanal no complexo estuarino-lagunar de Cananéia-Iguape, Estado de São Paulo, Brasil (1995-1996 Amateur fishery in the estuary-lagoon complex of Cananéia-Iguape, state of São Paulo, Brazil (1995-1996

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    Jocemar Tomasino Mendonça

    2001-05-01

    Full Text Available A pesca artesanal desenvolvida na região do Complexo Estuarino-lagunar de Cananéia-Iguape, litoral sul do Estado de São Paulo, Brasil, é analisada quanto a embarcações, artes de pesca e produção pesqueira, com base em dados coletados no período de 1995 a 1996. A frota artesanal é pouco motorizada, composta por pequenos barcos de madeira e dividida em duas atividades: pesca nas proximidades da praia e pesca dentro do estuário. A primeira é dirigida à captura do camarão-sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri, camarão-branco (Litopenaeus schimitti e peixes, utilizando “bateiras” com arrasto duplo e canoas com redes de emalhar e espinhel. A segunda atividade é dirigida à captura de peixes, juvenis de camarão-rosa (Farfantepenaeus paulensis e F. brasiliensis, utilizando-se embarcações motorizadas ou a remo. Dentro do estuário as artes de pesca utilizadas são o cerco-fixo, redes de emalhar, espinhel (horizontal e vertical e gerival. A principal arte é o cerco-fixo, sendo instaladas mais de 90 armadilhas, principalmente para a pesca da tainha (Mugil platanus. No inverno o cerco-fixo captura também outras espécies, como o parati (Mugil curema, robalo (Centropomus spp., corvina (Micropogonias furnieri e carapeba (Diapterus rhombeus. A contribuição da pesca artesanal local para o total desembarcado em Cananéia foi de 32% em 1995 e 10% em 1996. As principais espécies capturadas foram: parati, camarão-sete-barbas, pescada-foguete (Macrodon ancylodon, corvina e tainha, variando a ordem ao longo dos anos. Observou-se um declínio na produção ao longo de cada ano, sendo o primeiro semestre o período de melhores desembarquesAmateur fishing gear and methods, and fishing production in the Cananéia-Iguape lagoon-estuarine complex region, southernmost coast of the state of São Paulo (25oS; 48oW, Brazil, were analyzed during 1995 and 1996. Consisting mainly of small wooden boats, only a small part of the amateur fishing fleet

  7. Fibras vegetais utilizadas na pesca artesanal na microrregião do Salgado, Pará

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    Jorge Oliveira

    Full Text Available As espécies vegetais fibrosas ocupam papel de destaque no cotidiano das comunidades tradicionais amazônicas ao lado das espécies medicinais, alimentícias e madeireiras. Na microrregião do Salgado do estado do Pará - constituída pelos municípios de Colares, Curuçá, Magalhães Barata, Maracanã, Marapanim, Salinópolis, Santarém Novo, São Caetano de Odivelas, São João de Pirabas e Vigia - as fibras vegetais são usadas em cestaria, trançados, fixadoras em substituição ao prego, adornos e vestuário. Para a elaboração do presente trabalho, os dados foram obtidos entre artesãos e pescadores artesanais da microrregião do Salgado do estado do Pará, com cerca de 150 entrevistas semiestruturadas. Foram registradas 17 espécies, distribuídas em oito famílias e 17 gêneros utilizados na preparação de implementos de pesca artesanal, cujas matérias prima são provenientes de diversas partes da planta, onde as talas são da haste caulinar de Marantaceae e estipe de Arecaceae, os cipós são raízes de Araceae e Cyclanthaceae e os caules de Bignoniaceae e Dilleniaceae, enquanto que as palhas são folhas e pinas de Arecaceae. A família mais representativa com relação ao número de espécies e o fornecimento de matéria prima utilizada foi Arecaceae com 8 spp., seguida de Dilleniaceae e Araceae com 2 spp., Bignoniaceae, Bombacaceae, Cyclanthaceae, Marantaceae e Poaceae com 1 sp. cada. O trabalho visa contribuir para o conhecimento das espécies vegetais fibrosas, quanto a sua morfologia, origem e manuseio da matéria prima, os produtos confeccionados e seus usos, além do registro dos aspectos culturais da utilização de espécies vegetais fibrosas no cotidiano da atividade pesqueira artesanal daquela microrregião.

  8. Caracteriza??o da frota e do desembarque da pesca comercial no munic?pio de Coari, Amazonas, Brasil

    OpenAIRE

    Laredo, Maria Ang?lica Corr?a

    2009-01-01

    Neste estudo, foi avaliado o potencial da pesca comercial no munic?pio de Coari, Amazonas, Brasil, por meio da caracteriza??o da frota que atua na regi?o e do desembarque pesqueiro realizado no per?odo de 1 de Dezembro de 2007 a 30 de Novembro de 2008. A frota foi caracterizada com base nas entrevistas de 217 pescadores e donos de embarca??o, os quais identificaram a atua??o de 41 barcos e 176 canoas motorizadas. Estas embarca??es apresentaram um padr?o com rela??o ao comprimen...

  9. A política pesqueira no Brasil (2003-2011: a escolha pelo crescimento produtivo e o lugar da pesca artesanal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Natália Tavares de Azevedo

    2014-12-01

    Full Text Available This paper examines the Brazilian fisheries policy between 2003 and 2011, aiming at identifying the place of artisanal fisheries. The election of the Workers Party (Partido dos Trabalhadores, its popular basis and the announced government program created expectations that this subsector would be, for the first time, especially favored. Later, empirical evidence, the critical view that arose in the autonomous organizations of artisanal fishermen and fisherwomen, and the lack of systematic knowledge motivated this research. Therefore, in addition to the literature review, we analyzed documents and data from the institutions involved, interviewed key informants, as well as made direct and participant observation. The measures directed at the artisanal subsector, despite representing several improvements, were insufficient to strengthen it and reverse the environmental vulnerability of their communities.

  10. A vida de uma família idosa de uma vila pesqueira

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lúcia Hisako Takase Gonçalves

    Full Text Available O trabalho é um estudo descritivo que focaliza um casal de idosos no contexto familiar e sócio-cultural numa comunidade pesqueira de origem açoriana. Com base nas hformações obtidas através de dados da pesquisa de CARTANA (1988, fez-se uma descrição sumária do cenário da vila, para que o leitor possa melhor compreender o estilo de vida de seus moradores. A vida do casal, Seu José e Dona Maria, que é o ponto central deste relato, é descrita a partir da apresentação da estrutura familiar, de depoimentos pessoais, alguns transcritos de acordo com seu próprio modo de falar e da descrição e um dia comum de sua vida. São ressaltadas algumas implicações para a enfermagem e outros profissionais da saúde como: saúde, doença e envelhecimento, notando-se que estes são encarados com a mesma importância que os demais aspectos da família. É abordado seu comportamento em caso de doença quando procuram primeiramente os recursos comuns utilizados pela comunidade, depois a rede formal de atendimento à saúde. Chama-se especial atenção dos profissionais de saúde, mostrando que poderão desempenhar com eficiência suas funções, se considerarem, na assistência ao cliente, seu componente cultural de crenças, normas e práticas de saúde.

  11. Artesanía digital y modernidad educativa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joaquín GARCÍA CARRASCO

    2015-04-01

    Full Text Available La cultura, la artesanía, la actividad educativa, forman parte del fenotipo extendido de la especie humana. La estructura funcional de la actividad artesanal se aplica a trabajos mediados por herramientas materiales y a actividades mediadas por instrumentos simbólicos como el lenguaje. La actividad artesanal de la incorporación a la cultura, o a la educación, emplea de manera fundamental instrumentos simbólicos. Las grandes contingencias de cambio en la cultura –el lenguaje, la escritura, la digitalización de la información– constituyen hitos en la evolución del patrimonio cultural y de los de los procesos de incorporación cultural. Nuestro trabajo proporciona elementos para considerar que, sin duda, los cambios más aparentes en la Sociedad del Conocimiento son los cambios en las tecnologías de la información y la comunicación; pero no son menores los cambios en los propios contenidos culturales, que han alimentado el ecosistema tecnológico digital. De ahí que el proyecto institucional de incorporación cultural debe estructurarse de manera que paulatinamente haga inteligible la globalidad del cambio en el dominio vital humano. Que los cambios promovidos sean globales es una propiedad de su potencial de expansión, como caja de herramientas de la artesanía digital. Pero, en el fondo, se trata de una continuidad evolutiva revolucionaria de la condición artesanal humana, sigue siendo un proyecto artesano, implica un manejo suficiente de instrumentos materiales, de instrumentos simbólicos, y una capacidad analítica capaz de seleccionar componentes relevantes del desarrollo cultural; la propiedad de la relevancia está machihembrada con elementos relevantes del momento histórico cultural. Pero, sigue siendo la tarea humana por excelencia, el producto artesano esencial e imprescindible de la especie humana, el valor de significado. Incorporarse a la cultura implica un esclarecimiento de las propias necesidades culturales

  12. Desembarque artesanal en Ilo Moquegua: Flota espinelera. 1994-2001

    OpenAIRE

    Treviño Bernal, Hugo; Tejada Cáceres, Alex; Zambrano Pinto, Martín; Huamaní Delgado, Isaac

    2016-01-01

    La flota espinelera artesanal de Ilo-Moquegua, durante los años 1994-2001 desembarcó especies oceánicas. La información sobre áreas de pesca, volúmenes de captura, composición por especies, número de anzuelos, tipo de carnada y días de pesca se obtuvo de los pescadores espineleros. Se desembarcaron 11 especies, destacando: perico (Coryphaena hippurus), tiburón azul (Prionace glauca), tiburón diamante (Isurus oxyrinchus), pez espada (Xiphias gladius) y tiburón martillo (Sphyrna zygaena). Otras...

  13. Cerveja artesanal: pesquisa mercadológica e aceitabilidade sensorial

    OpenAIRE

    Carvalho, Naiara Barbosa

    2015-01-01

    Por meio da pesquisa mercadológica estudou-se o perfil dos consumidores e dos não consumidores de cerveja artesanal, bem como suas motivações para o consumo ou não consumo da bebida. Os resultados demonstraram que esta nova tendência de consumo tem sido caracterizada principalmente por consumidores com idade entre 19 e 39 anos, com alto nível de escolaridade e com elevada renda, fatores que indicam a probabilidade de crescimento continuado do setor. As preferências e motivações desses consumi...

  14. Um modelo integrado para a programação de voos e alocação de frotas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Jorge Caetano

    2011-11-01

    Full Text Available Este artigo apresenta um modelo para a definição (otimização da malha a ser atendida por uma empresa aérea, resolvendo, de forma integrada, os problemas de programação de voos e alocação de frotas. O modelo inclui restrições operacionais específicas como a existência de slots de pouso e decolagem e a limitada flexibilidade de opções de aeroportos oriunda de um tráfego composto primariamente por passageiros. O modelo foi testado e aplicado com sucesso a um caso de uma empresa aérea regional brasileira, resultando em uma programação de voos completa e provendo informações de suporte à decisão sobre a possibilidade de novos voos ou o uso de outros tipos de aeronave.

  15. CERVEJA ARTESANAL E DESENVOLVIMENTO REGIONAL EM SANTA CATARINA (BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valdinho Pellin

    2016-12-01

    Full Text Available Discussões relacionadas ao fortalecimento do desenvolvimento regional tem estimulado um debate em relação a contribuições que Indicações Geográficas (IGs podem oferecer ao desenvolvimento. IGs se constituem em elemento de identificação de produtos ou serviços com seus territórios e podem oferecer contribuições importantes para o desenvolvimento regional, agregando valor aos produtos, facilitando o acesso a novos mercados e valorizando tradições locais. Este artigo procura discutir a importância da cerveja artesanal no contexto do desenvolvimento regional em Santa Catarina. Para tanto explora como objetivos específicos: (i caracterizar as discussões que estão ocorrendo em torno do reconhecimento da IG para chope e cerveja artesanal na região de Blumenau (SC; (ii identificar contribuições e desafios para o Desenvolvimento Regional de um possível reconhecimento da IG; e (iii caracterizar limites e potencialidades sinalizados pela iniciativa em curso. Metodologicamente trata-se de pesquisa analítica e descritiva baseada em estudo de caso de natureza exploratória. Como instrumento de coleta de dados se realizou entrevistas semiestruturadas com gestores de micro cervejarias artesanais da região e atores públicos e privados envolvidos diretamente nas discussões. Além destas fontes primárias o estudo fundamentou-se em fontes consubstanciadas pelos documentos produzidos nas reuniões de trabalho realizadas até o presente. Os principais resultados de análise destacam que um possível reconhecimento da IG poderia contribuir para o fortalecimento do setor, aumentando a competitividade, além de fortalecer a atividade turística na região. Entretanto para isso, alguns conflitos, surgidos no âmbito das discussões, precisam ser assumidos, superados ou mitigados

  16. Taxa de mortalidade por acidentes de trâsito e frota de veículos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Samuel Kilsztajn

    2001-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: A taxa de mortalidade específica por acidentes de trânsito de veículos a motor é usualmente utilizada para efeito das políticas de saúde pública. Para mensurar o grau de violência no trânsito, foi realizado estudo com o objetivo de analisar o número de óbitos por acidentes de trânsito por veículo a motor. MÉTODOS: Com base nos dados sobre frota de veículos, população e óbitos por acidente de trânsito, publicados no Statiscal Yearbook (1999, Demografic Yearbook (1997, Denatran (1999, Ministério da Saúde (2000 e Fundação IBGE (2000, foram estudados 61 países e 51 localidades brasileiras.A taxa de mortalidade específica foi decomposta em número de veículos por habitante e número de óbitos por veículo. Numa primeira aproximação, cada uma das amostras (internacional e brasileira foi subdividida em três grupos, de acordo com o número de veículos por habitante, para estudo da relação entre os três índices. Para testar a significância dessa relação, foi estimada uma função de regressão log-linear. RESULTADOS: Os resultados para as estimativas internacionais, assim como as do Brasil, demonstraram que, quanto maior o número de veículos por habitante, menor o número de óbitos por acidentes de trânsito por veículo, tendo-se elasticidade da ordem de -1,067, para as estimativas internacionais, e de -0,515, para as do Brasil. CONCLUSÕES: Para uma política de prevenção dos acidentes de trânsito, os resultados encontrados indicam a necessidade de estudar os fatores que possam explicar o maior número de óbitos por veículo nas regiões com menor número de veículos por habitante.

  17. AVALIAÇÃO EXPERIMENTAL DA SENSIBILIDADE DO BIODIESEL B5 EM FROTAS DE ÔNIBUS URBANO E INTERURBANO UTILIZANDO MOTOR DIESEL

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    M. F. Oliveira Filho

    2012-06-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo é investigar a consolidação do uso do biodiesel em motores de duas frotas de ônibus, uma urbana e uma interurbana. Entende-se serem necessários estudos para se observar, do ponto de vista tecnológico, se o uso do biodiesel apresenta problemas quanto ao desgaste das peças diretamente envolvidas com o combustível e também observar as flutuações, para mais ou para menos, do consumo específico desse combustível. O diesel fóssil – tipo D (interior ou marítmo – e Biodiesel B5 foram analisados analiticamente, investigando-se também o teor de enxofre presente. Duas frotas de ônibus urbana e interurbana, sediadas em Natal/RN – Brasil, possuíam 41 e 13 veículos, respectivamente. Foram analisadas as planilhas de cada veículo no período de três anos (2008 a 2010 e entrevistados os responsáveis pela manutenção e condução da frota para observar os relatos dos mesmos quanto aos aspectos resultantes da política brasileira ambientalmente amigável para substituição do óleo diesel pelo B5. Segundo uma avaliação do consumo de combustível, houve um aumento não-linear (cerca de 5 % quando da substituição do diesel pelo biodiesel B5, mas não foi observada qualquer manutenção adicional relacionada com a sua utilização; todavia foi compensado pela redução de emissões de compostos químicos de dióxido de nitrogênio e teor de enxofre, como medido por Fernandes, 2011. Além disso, a funcionalidade ea vida residual em serviço dos ônibus utilizando misturas diesel são discutidos.

  18. El sector artesanal en México y el combate contra la pobreza.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Ángel Correa García

    2016-07-01

    Full Text Available Este artículo presenta reflexiones acerca de los programas sociales de combate a la pobreza en nuestro país, así como un análisis del contexto actual del sector artesanal. Para ello se realizó una descripción de los programas de combate a la pobreza realizados en México a partir de 1988 y las condiciones de pobreza en el sector artesanal. Se concluye que el Estado debe promover el acceso equitativo a los programas sociales e impulsar el crecimiento económico de capital humano, basado en estimular las capacidades emprendimiento de nuevos negocios formales que generen empleos bien remunerados para corregir las desigualdades entre la población.

  19. Mudanças e continuidades do aviamento na pesca artesanal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elio de Jesus Pantoja Alves

    Full Text Available O presente texto discute o sistema de aviamento no âmbito da pesca artesanal, no litoral do estado do Pará, a partir da literatura sociológica e antropológica sobre o assunto, enfatizando a problemática das relações sociais que estruturam a cadeia de comercialização entre produtores e intermediários. Aborda algumas especificidades do aviamento na pesca e suas implicações em termos de permanência e mudança nas relações de troca, tendo em vista as transformações ocorridas no âmbito regional, as quais tiveram forte influência no sistema produtivo e comercial da pesca artesanal.

  20. DISEÑO DE UNA ESTRATEGIA DE INTERVENCION BASADA EN EL DESARROLLO DE CAPITAL HUMANO PARA LA MINERIA ARTESANAL

    OpenAIRE

    DIAZ TOBAR, JULIO CESAR

    2013-01-01

    La Minería Artesanal chilena constituye el sub-segmento más vulnerable de la actividad minera, dada su escasa mecanización e infraestructura, bajos estándares de seguridad, nulo acceso a crédito y un bajo nivel de capital humano empresarial y laboral. La Subsecretaría de Minería, se hace cargo de este problema a través de una serie de actores e instrumentos, cuyo objetivo es el fomento de la Minería Artesanal, mediante financiamiento de proyectos, transferencia técnica y capaci...

  1. ELABORAÇÃO DE CERVEJA COM DIFERENTES TEORES ALCOÓLICOS ATRAVÉS DE PROCESSO ARTESANAL

    OpenAIRE

    Andressa Einloft da SILVA; Elisângela COLPO; Viviani Ruffo de OLIVEIRA; Cláudio Germano HERBST JUNIOR; Luisa Helena Rychecki HECKTHEUER; Fernanda Simone REICHERT

    2010-01-01

    O presente trabalho teve por objetivo elaborar cerveja de alto e médio teor alcoólico, através do processo artesanal, verifi cando-se o teor alcoólico, a quantidade de açúcares totais e a aceitabilidade das amostras. Foram analisadas sensorialmente três amostras de cervejas: alto e médio teor alcoólico elaboradas por processo artesanal e outra industrializada adquirida comercialmente. Sessenta avaliadores não treinados receberam uma fi cha de avaliação, com os seguint...

  2. INCORPORAÇÃO DE AMORA NA ELABORAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL

    OpenAIRE

    Simone Cezar Trindade

    2016-01-01

    Ao longo da última década, tem-se observado um significativo crescimento na produção de cerveja artesanal em termos mundial. Em virtude do aumento do poder de compra e de modificações culturais da população, os consumidores estão cada vez mais exigentes e interessados em conhecer os processos envolvidos na fabricação dos alimentos. Com a infinidade de adjuntos que podem ser incorporados no processo de fabricação de cervejas, é possível obter diferentes produtos com características peculiares....

  3. Desenvolvimento de Cerveja Artesanal com Acerola (Malpighia emarginata DC) e Abacaxi (Ananas comosus L. Merril)

    OpenAIRE

    Pinto, L. I. F.; Universidade Federal do Ceará; Zambelli, R. A.; Universidade Federal do Ceará -UFC; Santos Junior, E. C.; Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC; Pontes, D. F.; Universidade federal do Ceará - UFC

    2015-01-01

    A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no mundo. Estando bem relacionado com festividades e comemorações, porém essa bebida contém uma variedade de compostos bioativos, vitaminas e minerais, capazes de promover benefícios quando a sua ingestão é feita de maneira moderada. O mercado está a cada dia buscando produtos diferenciados e até exclusivos, surge assim o campo das cervejas artesanais. O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma cerveja artesanal com acerola e abacaxi, trazendo ...

  4. Interações Homem-Meio Ambiente na Pesca Artesanal do Salgado Paraense

    OpenAIRE

    Prost, Catherine; Lopes, Lucileide G.; Bahia, Frederico; Castro, Marcony R. P.

    2005-01-01

    A Região do salgado, a noroeste do estado do Pará, abriga ecossistemas costeiros variados numa costa de rias: restingas, manguezais e dunas formam um ecossistema que providencia um rico conjunto de recursos naturais. A população instalada no litoral e nos estuários vive em grande parte da pesca para subsistencia ou como atividade econômica. Se o meio ambiente costeiro amazônico ilustra, ainda, uma boa preservação, a prática artesanal observa uma evolução negativa do esforço de pesca nas últim...

  5. FORMAÇÃO E ESTRUTURAÇÃO DO CAMPO ORGANIZACIONAL DA INDÚSTRIA PESQUEIRA EM CALLAO, PERU

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wuili Roberto Vela Ocaña

    2006-11-01

    -ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} Este estudo tem como finalidade, analisar a formação e a estruturação do campo organizacional da indústria pesqueira na região do Callao, Peru, apoiando-se nos pressupostos da teoria institucional. Utilizar o conceito de campo organizacional e aplicá-lo na indústria pesqueira permitirá determinar como estão se comportando as organizações que fazem parte do mesmo. Os resultados aqui apresentados, bem como a análise, foram elaborados a partir dos dados coletados em documentos assim, como em uma série de entrevistas semi-estruturadas com representantes das principais organizações que compõem o campo. O atual grau de estruturação do campo é moderado, por esta atividade centrar-se quase exclusivamente na produção de farinha de pescado e, descuidar os outros tipos de empresas existentes, mas também devido a fragilidade com a qual alguns indicadores se apresentaram no campo. A influência do setor privado é determinante dessa situação.

  6. Entre el textil y el ámbar : las funciones psicosociales del trabajo artesanal en artesanos tsotsiles de la ilusión, Chiapas, México

    OpenAIRE

    Carpio Ovando, Perla Shiomara Del

    2012-01-01

    Esta investigación tiene como objetivo principal el estudio de las funciones psicosociales del trabajo artesanal que realizan artesanos indígenas de una comunidad tsotsil de Chiapas, México. Constata esta tesis que el análisis de las artesanías invita a reflexionar necesariamente sobre aspectos económicos en íntima relación con aspectos de índole cultural y psicosocial. Se defiende aquí que quienes se dedican a la producción de artesanías enfrentan múltiples dificultades dentro de las que sob...

  7. Irregularidad menstrual y exposición a mercurio en la minería artesanal del oro en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laura Andrea Rodríguez-Villamizar

    2015-08-01

    Conclusiones. La exposición al mercurio elemental durante el proceso artesanal de la minería del oro podría estar asociada con una mayor prevalencia de irregularidad del ciclo menstrual, pero no con la presentación de abortos.

  8. Cervecería Artesanal, Mela`s Craft Beer : trabajo de Grado en emprendimiento

    OpenAIRE

    Manotas, Eduardo Alejandro

    2017-01-01

    En Colombia, el consumo de cerveza viene creciendo a pasos agigantados, nada más en los últimos 4 años pasamos de ser el octavo país en consumo per cápita de cerveza en Latinoamérica con 45 Litros a ser el tercero con un consumo de 58Lt. Al año. EL crecimiento de Bavaria se ha sostenido alrededor de los 18 puntos porcentuales y el de la cerveza artesanal esta aproximadamente en un 40% año a año. Mela´s Craft Beer nace bajo la necesidad de traer al país cerveza de calidad mundial como no ex...

  9. Direito Ambiental do Trabalho e a saúde dos trabalhadores da pesca artesanal: estudo de caso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ingrid Gil Sales Carvalho

    2013-12-01

    Full Text Available O presente tem objetiva refletir sobre o Direito Ambiental do Trabalho (DAT na perspectiva contributiva da saúde do trabalhador da pesca artesanal. Trata-se de pesquisa bibliográfica/documental em que foram consultados documentos originais, livros, artigos, leis, projetos, regulamentos, pareceres e relatórios, utilizando-se das seguintes palavras-chave: ambiente, meio ambiente, trabalho, saúde, saudável, direito ambiental, direito do trabalho, direito ambiental do trabalho, pesca, pescador, artesão, artesanal. O Direito do Trabalho (DT se constitui de normas específicas vinculadas à promoção da saúde e da segurança para o trabalhador e, assim como o Direito Ambiental (DA, que cuida da normatização, tanto no ambiente natural, quanto do artificial, são dois ramos do Direito Brasileiro que se sobressaem na amplitude e eficácia das normas de proteção à saúde do trabalhador. O meio ambiente de trabalho está centralizado na pessoa do trabalhador e no desenvolvimento de sua atividade laboral. O meio ambiente de trabalho é o local onde as pessoas desempenham suas atividades laborais. No caso do pescador artesanal, este se encontra imerso ao mesmo tempo no seu ambiente natural e artificial. Assim, qualquer contaminação, poluição ou dano ao meio ambiente natural afeta diretamente o pescador artesanal e, por conseguinte, a sua saúde. Evidenciou-se uma escassez na produção científica do Brasil, que aborde diálogos entre a saúde do pescador artesanal e o seu direito a um meio ambiente de trabalho saudável. Acredita-se que o DAT pode contribuir positivamente para a regulamentação da garantia do Direito à Saúde do pescador artesanal no Brasil no seu meio ambiente de trabalho.

  10. EVOLUÇÃO DA EMISSÃO DE MONÓXIDO DE CARBONO ASSOCIADA À FROTA DE VEÍCULOS LEVES NA CIDADE DE SÃO JOSÉ DOS CAMPOS – SP - BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janilda Eufrásio da Silva

    2016-08-01

    Full Text Available A problemática em torno do aumento da poluição na troposfera terrestre e seus impactos negativos na saúde pública e no meio ambiente têm incentivado diversas pesquisas científicas. Os veículos leves são considerados um dos principais responsáveis pelo crescimento da taxa de poluição atmosférica, e, por este fato, este trabalho apresenta uma estimativa do total de monóxido de carbono (CO, emitido por veículos leves (gasolina, etanol e flex nas últimas décadas, na cidade de São José dos Campos, SP, considerando-se a evolução da frota entre os anos de 1973 e 2013. Os valores encontrados através da metodologia adotada são comparáveis aos valores medidos recentemente por órgãos públicos. Considerando a atual tendência de crescimento da frota circulante na cidade, foi possível discutir o total de emissão de CO esperado para o ano de 2020 e apresentar algumas soluções para a redução da emissão deste poluente atmosférico.

  11. Versión real y versión monetaria de una economía de mercado artesanal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabrice Tricou

    2008-07-01

    Full Text Available La economía artesanal representa específicamente la división social del trabajo porque trata de una economía de intercambio entre productores independientes; ella integra la producción (a diferencia de la economía de intercambio puro pero descarta la división técnica del trabajo (a diferencia de la economía capitalista. Este texto presenta un modelo real y un modelo monetario de una economía artesanal en la cual cada productor especialista-consumidor generalista, pretende maximizar su utilidad. Mientras que en el primer modelo se dibuja una "economía del mercado general" asociada a los precios relativos de equilibrio, el segundo modelo monetario resume una "economía de los mercados particulares" conectada a precios absolutos de desequilibrio

  12. O bosque de mangues e a pesca artesanal no Distrito de Acupe (Santo Amaro, Bahia: uma abordagem etnoecológica = The mangrove forest and artisan fishing in the Acupe District (Santo Amaro, Bahia State, Brazil: an ethnoecological approach

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco José Bezerra Souto

    2008-07-01

    Full Text Available Os manguezais são ecossistemas que apresentam alta biomassa e concentração de biodiversidade. Estas características favorecem a utilização por muitas populações que vivem tradicionalmente da mariscagem e da pesca artesanal, como é o caso da que habita oDistrito de Acupe (Santo Amaro, Estado da Brahia, situado na margem oeste da Baía de Todos os Santos. Além dos recursos pesqueiros, a população também faz uso da vegetação do manguezal, conhecida localmente como “mangue”. O presente trabalho tem como objetivo abordar conhecimentos de pescadores e marisqueiras sobre o bosque de mangues, bem como seus usos à luz da etnoecologia abrangente de Marques (1995. Foram realizadas entrevistas semi-estruturadas buscando-se registrar os conhecimentos e comportamentosenvolvidos na utilização dos mangues. Os resultados foram analisados em uma óptica emicista/eticista, comparando-se os conhecimentos locais com aqueles disponíveis na literatura científica e correlacionando-se os comportamentos observados com suas possíveisimplicações ambientais. Os dados obtidos revelaram um corpo de conhecimentos possuído pelos entrevistados sobre a vegetação do manguezal, incluindo classificação, ecologia trófica,fenologia e ecozoneamento e percepção ecossistêmica, por vezes compatíveis com os conhecimentos acadêmicos. Interações da comunidade pesqueira com o componente vegetal revelaram formas de percepção e de utilização de recursos fortemente associadas à cultura local e com implicações etnoconservacionistas.Mangrove ecosystems feature a high biomass and biodiversity concentration. High productivity supports the exploitation by manytraditional populations that survive on shellfish catching and artisan fishing, such as those living in the Acupe District, located in Santo Amaro, in the west coast of the Todos os Santos Bay (BahiaState, Northeastern Brazil. The aim of this paper is to describe and analyze the native knowledges

  13. La pesca artesanal en el sur austral de Chile. Controversias territoriales en el espacio marino – costero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gonzalo Saavedra

    2016-06-01

    Full Text Available El artículo analiza desde una perspectiva etnográfica tres casos en donde se evidencia que la dimensión territorial de la pesca artesanal, en el sur-austral de Chile, es problemática y compleja. Problemática porque revela que el uso/apropiación del espacio en cuestión es diverso y desigual según los actores que en él se sitúan. En tal escenario son las comunidades de pesca artesanal las que mayoritariamente padecen las consecuencias perversas de esta desigualdad, encontrando un lugar cada vez más incierto y vulnerable como forma de vida cultural. En contrapartida es un escenario atractivo para empresas e inversionistas privados, quienes se ven notoriamente favorecidos por los marcos regulatorios y legislativos impulsados desde la administración estatal. Es un escenario de complejidad porque se trata de territorios y sistemas económico-sociales abiertos, dinámicos y cambiantes, condición multidimensional que nos impele a pensar y problematizar el espacio pesquero artesanal más allá de sus emplazamientos convencionales (la caleta, la comuna o la región. El análisis que aquí se plantea explora las tensiones aparentemente internas que derivan del entramado relacional referido, las que sin embargo desbordan los límites de cada localización.

  14. Caracterización socioeconómica de la comunidad artesanal de Nariño, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel Iván Ortiz Ramos

    2015-01-01

    Full Text Available Este artículo analiza las condiciones socioeconómicas de la comunidad artesanal de Nariño, haciendo hincapié en las tres líneas de producción identificadas como potenciales para el desarrollo artesanal y marroquinero de este departamento colombiano, a saber: Marroquinería del cuero y repujado; Sombreros y bisutería en paja toquilla y las Artesanías en madera decoradas con barniz de Pasto, tamo y enchapado en tetera. A través de modelación econométrica de respuesta cualitativa, se estudia la probabilidad de desempeñarse en las líneas de producción contempladas, partiendo de un conjunto de variables socioeconómicas de naturaleza discreta y continua. El estudio resalta que el diseño de políticas encaminadas a mejorar las condiciones organizacionales de estos sectores deberá contemplar el sentir, las expectativas y necesidades de los artesanos y artesanas, focalizando las comunidades que perciben los ingresos más bajos, y deberá avanzar hacia el fortalecimiento de las relaciones comunitarias y de asociatividad en el marco de un enfoque diferencial.

  15. Cultivo de la ostra Crassostrea gigas (Thunberg, 1795 en un vivero artesanal, La arena, Casma

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paul Baltazar

    2014-06-01

    Full Text Available El presente trabajo describe la metodología empleada para el cultivo de la ostra del Pacífico Crassostrea gigas en un vivero artesanal, en el Centro Acuícola La Arena, Casma. Se utilizó reproductores en fase intermedia de madurez gonádica procedentes de líneas de cultivo del Centro Acuícola. El acondicionamiento se realizó en tanques de fibra de vidrio de 1000 L, con agua de mar sin filtrar a una temperatura de 27 ± 0,9 oC; adicionalmente se les alimentó con fécula de maíz y microalgas obtenidas en el lugar y cultivadas al aire libre. El desove se indujo para un grupo sólo por estimulación térmica (30 a 31 oC y para el otro se añadió además peróxido de hidrógeno, a lo cual se presentaron respuestas diferentes. A los 20 minutos después de la fertilización se observó, en el 100% de huevos fecundados, el cuerpo polar definido y a las 24 horas las larvas veliger. Las larvas alcanzaron el estado de pediveliger luego de 20 días de cultivo, con tallas promedios de 237 ± 10 µm. Para la fijación de las larvas se utilizó conchuela molida (300 µm, plástico negro lijado y valvas de ostras. A los 33 días se obtuvieron semillas con tallas medias de 1262 ± 204 µm las que fueron colocadas en pearl net para su desarrollo en el mar. A los 30 días de la siembra en el mar, la talla promedio de las postlarvas alcanzó los 13,4 ± 3,4 mm. El trabajo muestra las ventajas de la metodología descrita en la producción masiva de semillas en un vivero artesanal.

  16. Estética marítima pesqueira: perfeição, resistência e humanização do mar Maritime fishing aesthetics: perfection, humanization and resistance of sea

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristiano Wellington Noberto Ramalho

    2010-06-01

    Full Text Available Este escrito analisa a definição que os pescadores artesanais do mar-alto da praia de Suape (PE realizam sobre seu trabalho, ao categorizá-lo de belo. O belo é associado ao trabalho pesqueiro feito com perfeição, de maneira autônoma e aprazível. O que se traduz em formas de humanização do mar e do modo de vida dos próprios pescadores, produzindo, assim, uma estética marítima pesqueira.This paper examines the definition that the craft fishermen of Suape beach (PE carry on their work, categorizing it as beautiful. Beauty is associated with the fishing work done with perfection, autonomously and pleasantly. That is reflected in the ways of the sea humanization and in the livelihoods of the fishermen themselves, thereby producing a maritime fishing aesthetics.

  17. Influência do combustível (diesel e biodiesel) e das características da frota de veículos do transporte coletivo de Curitiba, Paraná, nas emissões de NOx

    OpenAIRE

    Ribas, Wellington Ferreira; Bilotta, Patrícia; Janissek, Paulo Roberto; Carvalho Filho, Marco Aurélio da Silva; Penteado Neto, Renato Arruda

    2016-01-01

    RESUMO: O sistema de transporte coletivo da cidade de Curitiba, no Paraná, é reconhecido pelas suas soluções inovadoras e modelo para o Brasil. Neste trabalho foi analisada a influência do combustível (diesel e biodiesel) e das condições da frota de veículos do transporte coletivo de Curitiba nas emissões de NOx, e essa é uma iniciativa pioneira. Foram selecionados 188 veículos (9,7% do total) com motores de 7 a 12 L, denominados B7R, B10M, B12M e B215RH, e foram realizadas medições de NO e N...

  18. Estudo da emissão da frota de veículos diesel e ciclo Otto, sem conversores catalíticos, nos municípios de Sorocaba e Votorantim

    OpenAIRE

    Antonio Carlos Seidl Oliveira

    2009-01-01

    Este trabalho avalia por meio de um IEV - Inventário de Emissão Veicular, a contribuição dos veículos automotores na poluição do ar, nos municípios de Sorocaba e Votorantim, dando ênfase às suas características de frota e posição geográfica, seus impactos, quantificação e qualificação de emissão de poluentes, através de experimentos com a utilização de diesel metropolitano - B2 e biodiesel - B100 (soja), como combustível nos veículos equipados com motores de ignição por compressão (motor dies...

  19. Análisis comparativo de tres sistemas de pesca artesanal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Arturo Ruiz Luna

    1997-01-01

    Full Text Available Se examinan dos sistemas de pesca artesanal del Pacífico mexicano y uno del Mediterráneo español; se analizan aspectos de producción, diversidad biológica y manejo, con el objeto de conocer en qué medida son determinantes para el desarrollo de esta actividad. Pese a diferencias geográficas y culturales, se observaron similitudes entre los sistemas de producción, no así en su organización. En los sistemas mexicanos, el capital destinado al mantenimiento y mejoramiento de instalaciones y equipo es limitado, lo que se refleja en el nivel de vida de los operarios, a diferencia del sistema español. La infraestructura, así como la presencia de centros de capacitación no resultaron determinantes. Las diferencias se atribuyen a los hábitos y políticas para la diversificación del consumo y a la inversión de capital, así como a una particular regulación del esfuerzo pesquero (número de embarcaciones / día y de la comercialización de la producción en la pesquería española, cuya viabilidad se discute para las pesquerías mexicanas.

  20. Desempeño de negocios de artesanía después del movimiento social de 2006 en Oaxaca, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José de la Paz Hernández Girón

    2010-01-01

    Full Text Available Este trabajo tiene como objetivo analizar la relación entre ambiente hostil y desempeño en 74 negocios de artesanía. Se pone a prueba un modelo en el que se supone que las estrategias de supervivencia que utilizaron los artesanos para enfrentar un ambiente social, económica y políticamente hostil, generado por el enfrentamiento entre el gobernador Ulises Ruiz y la Asamblea Popular de los Pueblos de Oaxaca (appo, modifican la relación entre el ambiente hostil y el desempeño de los negocios de artesanía. De acuerdo a los resultados obtenidos, la crisis del sistema económico, las presiones regulatorias y la corrupción se correlacionan significativa y negativamente con el desempeño de los negocios de artesanía.

  1. Repercusiones de la crisis internacional en el comercio de artesanías en la región Puno 2007 - 2009

    OpenAIRE

    Quispe Quispe, Paulina

    2010-01-01

    El presente trabajo de investigación, titulado "REPERCUSIONES DE LA CRISIS INTERNACIONAL EN EL COMERCIO DE ARTESANÍAS EN LA REGIÓN PUNO 2007 - 2009" cuyos objetivos específicos fueron: 1) Estudiar de qué manera ha afectado la crisis internacional al turismo en la región Puno. 2) Estudiar cómo ha afectado la crisis internacional al comercio de artesanías en la región Puno. 3) Explicar cómo ha afectado la crisis internacional en los créditos financieros de los comerciantes de artesanías en la R...

  2. Proceso de tratamiento para la recuperación de oro en el asentamiento minero artesanal de Misky, Perú

    OpenAIRE

    Costa Monrós, Marc; Alfonso Abella, María Pura; Palacios Ubach, Silvia

    2009-01-01

    La población de Misky, Arequipa, Perú, con alrededor de 1000 habitantes, vive exclusivamente de la minería artesanal de oro. Se trata de un yacimiento de tipo mesotermal de edad cretácica. Las características del yacimiento hacen que éste únicamente presente interés para la minería artesanal. El oro extraído en estas minas es procesado mediante la utilización de mercurio, el cual produce severos daños medioambientales y a la salud humana. El mineral que contiene oro es molido mediante la util...

  3. ELABORAÇÃO DE CERVEJA COM DIFERENTES TEORES ALCOÓLICOS ATRAVÉS DE PROCESSO ARTESANAL

    OpenAIRE

    ANDRESSA EINLOFT DA SILVA; ELISâNGELA COLPO; VIVIANI RUFFO DE OLIVEIRA; CLáUDIO GERMANO HERBST JUNIOR; LUISA HELENA RYCHECKI HECKTHEUER; FERNANDA SIMONE REICHERT

    2010-01-01

    O presente trabalho teve por objetivo elaborar cerveja de alto e médio teor alcoólico, através do processo artesanal, verifi cando-se o teor alcoólico, a quantidade de açúcares totais e a aceitabilidade das amostras. Foram analisadas sensorialmente três amostras de cervejas: alto e médio teor alcoólico elaboradas por processo artesanal e outra industrializada adquirida comercialmente. Sessenta avaliadores não treinados receberam uma fi cha de avaliação, co...

  4. Factores de éxito en los negocios de artesanía en méxico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José De La Paz Hernández Girón

    2007-07-01

    Full Text Available Este trabajo tiene como objetivo identificar factores de éxito para el sector artesanal mexicano, utilizando la habilidad de los negocios para adquirir y coordinar sus recursos y capacidades. En la literatura abundan las propuestas de factores de éxito para empresas muy consolidadas, mientras que los negocios de artesanía basan sus expectativas en las preferencias del consumidor, tienen gran variabilidad en su organización, en la formalidad y en la flexibilidad de su estructura, lo que dificulta la utilización de esos factores. Para la obtención de datos se empleó una entrevista estructurada en 337 negocios de artesanía, se realizó en 8 estados de la República Mexicana: Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Estado de México, Guerrero, Oaxaca, Puebla y Veracruz. Se utilizó el análisis de regresión lineal múltiple para determinar los factores de éxito. Como resultado se obtuvieron nueve factores de éxito: innovación administrativa, impacto del financiamiento, tecnología de producción, tecnología en administración, capacidad en el manejo del proceso, del empaque, diferenciación e información. Se proponen ecuaciones que pueden ser aplicadas en el manejo del éxito del negocio, para cuando el éxito se mida como satisfacción con el negocio, o por ingresos en ventas, el crecimiento del negocio, o por el tamaño del negocio.

  5. ELABORAÇÃO DE CERVEJA COM DIFERENTES TEORES ALCOÓLICOS ATRAVÉS DE PROCESSO ARTESANAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andressa Einloft da SILVA

    2010-03-01

    Full Text Available

    O presente trabalho teve por objetivo elaborar cerveja de alto e médio teor alcoólico, através do processo artesanal, verifi cando-se o teor alcoólico, a quantidade de açúcares totais e a aceitabilidade das amostras. Foram analisadas sensorialmente três amostras de cervejas: alto e médio teor alcoólico elaboradas por processo artesanal e outra industrializada adquirida comercialmente. Sessenta avaliadores não treinados receberam uma fi cha de avaliação, com os seguintes atributos: odor, sabor, aparência, textura, coloração e concentração de gás. Para a determinação de açúcares totais e teor alcoólico seguiu-se a metodologia descrita pelo Instituto Adolf Lutz. As cervejas elaboradas neste estudo tiveram menor aceitação na aparência, coloração, odor, textura, sabor e gás. A cerveja de alto teor alcoólico apresentou maior concentração de açúcares. O teor alcoólico não apresentou diferença estatística entre os tratamentos. Com isso, sugerem-se novas pesquisas relacionadas à produção de cerveja artesanal, pois o assunto é de grande relevância na literatura, de acordo com o consumo de cervejas no Brasil.

  6. Peonías de Venezuela utilizadas en la confección de artesanías

    OpenAIRE

    Rondón Rangel, José Armando

    2011-01-01

    Se presenta información sobre las especies vegetales que producen las semillas conocidas como Peonías o Pionías, caracterizadas por sus colores rojo, rojo y negro, con la cubierta o testa dura que permite sean utilizadas en la confección artesanal de adornos corporales ornamentales. Se encontraron 34 especies distribuidas en los géneros Abrus (1), Dussia (3), Erythrina (7), Ormosia (20) y Rynchosia (2) de la familia Fabaceae (Papilionaceae), y del género Adenanthera (1) de la familia Mimosace...

  7. Artesanas y artesanías: indígenas y mestizas de Chiapas construyendo espacios de cambio

    OpenAIRE

    María Teresa Ramos Maza

    2004-01-01

    El propósito de este artículo es mostrar que las mujeres indígenas artesanas y comerciantes mestizas de los Altos de Chiapas, han creado una nueva artesanía textil que se ha originado a partir de la conjunción de creatividades, intereses y habilidades de las artesanas tseltales y las comerciantes mestizas. Una de sus consecuencias es que se ha creado un espacio a través del cual han obtenido una mayor capacidad de tomar decisiones al interior de la familia, de manejar y controlar recursos, y ...

  8. Valoración del impacto ambiental de la actividad minera artesanal en la mina Rinconada - Puno

    OpenAIRE

    Aquino Pacheco, Ariel Pepe

    2008-01-01

    La sustentabilidad ambiental, como elemento fundamental del desarrollo económico y social, en escenarios cada vez más descentralizados y competitivos, tiene entre otros desafíos; el diagnóstico, identificar los impactos ambientales y valorar cualitativa-cuantitativamente los impactos ambientales dentro del complejo ambiente minero de la Rinconada-Puno. El presente informe de investigación: VALORACIÓN DEL IMPACTO. AMBIENTAL DE LA ACTIVIDAD MINERA ARTESANAL EN LA MINA RINCONADA-PUNO, trata de r...

  9. Desenvolvimento de Cerveja Artesanal com Acerola (Malpighia emarginata DC e Abacaxi (Ananas comosus L. Merril

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. I. F. Pinto

    2015-12-01

    Full Text Available A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no mundo. Estando bem relacionado com festividades e comemorações, porém essa bebida contém uma variedade de compostos bioativos, vitaminas e minerais, capazes de promover benefícios quando a sua ingestão é feita de maneira moderada. O mercado está a cada dia buscando produtos diferenciados e até exclusivos, surge assim o campo das cervejas artesanais. O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma cerveja artesanal com acerola e abacaxi, trazendo uma nova alternativa ao nicho de mercado, além da associação ao aumento de suas características funcionais. O experimento foi conduzido no Laboratório de Cereais, Universidade Federal do Ceará – UFC, onde a cerveja foi produzida em escala laboratorial passando pelos processos de moagem do malte, mosturação, cozimento, decantação, filtração, fermentação, envase, maturação e primming, sendo adicionada a polpa de fruta em percentagem definidas por DIC, pasteurização e armazenamento. As amostras foram submetidas à análise físico-química, microbiológica e sensorial. Os resultados foram submetidos ao teste de normalidade, ao teste de média tukey e a ANOVA pelo software STATISTIC 10. A utilização das polpas de abacaxi e acerola como adjuntos no processamento da cerveja mostrou-se uma alternativa viável demostrada pelos resultados satisfatórios na avaliação sensorial, além de características físico-químicas de uma cerveja artesanal ácida/frutada. Development of craftbeer with Acerola (Malpighia emarginata DC and pineapple (Ananas comosus L. MerrilAbstract: The beer is the most consumed alcoholic beverage in the world. It is well associated with holidays and celebrations, but this beverage contains a variety of bioactive compounds, vitamins and minerals that promote benefits when its intake is made moderate manner. The market is every day looking for different and even unique products, thus arises the field of craft

  10. Renda da pesca artesanal: Análise dos sistemas de produção na pesca em Tramandaí – RS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Décio Souza Cotrim

    2009-12-01

    Full Text Available O presente artigo busca estudar os fatores que contribuem para a composição da renda das famílias de pescadores artesanais de Tramandaí no litoral norte do Rio Grande do Sul. Para essa análise foi utilizada a abordagem sistêmica como uma ferramenta de entendimento da complexidade da comunidade pesqueira. A partir dos dados levantados foi possível a definição de seis tipologias de pescadores artesanais, foi compreendido os diferentes fatores formadores da renda e foi constatado algumas das estratégias de reprodução social deste grupo.

  11. El poder del gerencialismo en la organización de la artesanía local

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fábio Freitas Schilling Marquesan

    2016-09-01

    Full Text Available Este trabajo tiene como objetivo analizar la influencia del gerencialismo en la organización de la artesanía local, en el contexto de las reformas neoliberales de los años 1980-1990 en Brasil. Mediante el examen de los documentos que contiene las directivas de estas políticas, nos enfrentamos a un discurso que impone la formación de una “mentalidad emprendedora”, principalmente a través de la consecución de cursos de formación de corta duración. Por tanto, se reflexiona si la empresarización de la artesanía puede ser realmente sinónimo de desarrollo, es decir, si se da un nuevo significado a los artesanos bajo el epíteto de los empresarios, y la imposición de cambios en su filosofía de trabajo, es algo bienvenido y deseable. La originalidad de este trabajo está en poner de relieve que las políticas de esta naturaleza tienden a masificar la producción, el consumo y el gusto por los bienes culturales y, por otra parte, para causar una aceptación acrítica de lo que denominamos emprendimiento subalterno.

  12. Vaporizador artesanal de éter para cirurgia experimental em pequenos roedores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcus Vinicius Henriques Brito

    1998-01-01

    Full Text Available O presente trabalho descreve modelo experimental de vaporizador artesanal de éter, modificado a partir do modelo de WAYNFORTH & FLECKNELL, a fim de manter fluxo contínuo e homogêneo do anestésico em cirurgias onde se utiliza roedores de pequeno porte como animais de experimentação. O sistema é construído a partir de material encontrado em casas de materiais para aquários, sonda e tubo de ensaio de uso hospitalar, base de madeira e campânula de vidro confeccionada em vidraçaria. Como vantagens do sistema pode-se citar a manutenção do animal em plano anestésico sem que haja necessidade de contínuas "induções" com algodão embebido em éter e ofertado por via nasal, com perda do excesso para o meio ambiente e inalação do mesmo por quem conduz o experimento. Diminui-se assim quantidade de anestésico total gasto, devido manter-se níveis de oferta mais homogêneas por um fluxo contínuo de acordo com o plano anestésico do animal. Consegue-se também através do consumo aferido no tubo de ensaio, calcular aproximadamente o volume / minuto inalado, consumindo-se em média 5 ml de éter em uma hora de anestesia para ratos com 300g, obtendo com isto economia da substância, melhor controle da quantidade inalada pelo animal e redução da poluição do meio ambiente pelo mesmo.This paper described a homemade ether vaporizer, changed from WAYNFORTH & FLECKNELL model for small animals. The device is build with hospital material and products bought in aquarium’s shops. Their advantages are maintenance of anesthetic level without successive "inductions" by inhalatory nasal ether ; ether consumption of 5 ml per hour in animals with 300 g ; smaller ambient pollution and small cost. The disadvantages are a hardness and reduction of the plastic tubes after approximately 150 hour in use, by ether action and the necessity of experience acquisition in anesthetic manipulation with the device

  13. PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS EN HUERTOS CASEROS CON USO DE SISTEMAS DE RIEGO ARTESANAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Federico Fernando Díaz Trelles

    2012-11-01

    Full Text Available La FAO se encuentra desarrollando el “Proyecto de gestión integral para el manejo sostenible de la microcuenca Membrillo de la provincia de Manabí”, con el fin de tratar de mejorar la calidad de vida de los moradores de esta zona, el enfoque del proyecto es participativo; es decir, que los habitantes del sector son los principales actores que reconocerán, analizarán el problema y serán parte de la solución. Para el desarrollo del proyecto se analizará la situación y las distintas alternativas para el manejo y conservación de los recursos naturales, generación de ingresos y coordinación interinstitucional, lo que permitirá poner en práctica acciones visibles y se definirá en forma participativa un plan de gestión integral de la cuenca. Para llevar a cabo esta labor ha realizado alianzas estratégicas con diferentes instituciones para el apoyo técnico y financiero. Una de estas instituciones colaboradoras ha sido la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí (ESPAM MFL la que ha aportado con docentes, estudiantes de diferentes carreras, así como infraestructura (laboratorios, espacios de vinculación, entre otros que han permitido la ejecución de las diferentes acciones enmarcadas en la estructura general del proyecto. La carrera de Ingeniería Agrícola aportó para este fin, estudiantes y docentes, los que apoyaron; mediante labores de pasantía, la implementación de huertos hortícolas manejados orgánicamente para el autoconsumo de los productores locales, así como también en el uso y manejo sostenible del agua en estos huertos, a través de la implementación de sistemas de riego artesanal.

  14. ATIVIDADE PESQUEIRA E CONSTRUÇÃO DE EMBARCAÇÕES NA COLÔNIA DE PESCADORES Z-18 DO MUNICÍPIO DE UNIÃO/PI, BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kelly Polyana Pereira Santos

    2015-12-01

    Full Text Available Na comunidade de pescadores Z-18, do município de União/PI, evidencia-se uma importância cultural de sobrevivência através do uso dos recursos naturais locais. Dados etnobiológicos a respeito das artes e estratégias de pesca e técnicas na construção e reparo de canoas foram revelados após a aplicação de entrevistas semiestrururadas, observação direta, registro fotográfico e análise quantitativa dos dados. Homens e mulheres participam diretamente da pesca, utilizando-se de oito artefatos, destacando-se o engancho. Foram apontadas 10 espécies de peixes raras e 15 espécies comuns. Quanto à distribuição do conhecimento etnozoológico por gênero, não houve diferenças significativas, por faixa etária, apenas os jovens possuem menos conhecimento do que adultos e idosos, estes, não diferem significativamente. Quatro espécies vegetais são utilizadas na fabricação e reparo das canoas. Os pescadores possuem um amplo conhecimento em relação à atividade pesqueira, sendo esta transmitida de geração a geração.

  15. Maestros, oficiales y aprendices: La incipiente organización artesanal en la Cartago del siglo XVII.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elizet Payne Iglesias

    2000-01-01

    preindustriales, y en nuestro caso de las sociedades coloniales. A la llegada de los europeos a las Indias se produjo el trasplante de ciertas instituciones de carácter hispánico. Este nuevo espacio creó las condiciones que le dieron rasgos propios a las sociedades coloniales como fue el caso de las organizaciones gremiales y en su defecto, de las actividades artesanales que manifestaron cierta tradición gremial. En estos términos hemos de analizar aquí la organización artesanal de Cartago en el Siglo XVII, como resultado de su propia especificidad, así como el rumbo de las actividades artesanales.

  16. Avaliação da Sustentabilidade na Pesca Artesanal: O caso de Tramandaí-RS

    OpenAIRE

    Cotrim, Décio

    2017-01-01

    A pesca artesanal é uma atividade tradicional que, na atualidade, sofre profundas transformações a partir da ampliação do turismo em seu espaço territorial. Esse estudo enfocou o município de Tramandaí-RS, com 600 famílias de pescadores, que viveu grandes transformações nos últimos trinta anos. A pesquisa está pautada no referencial teórico da Agroecologia e adaptou o método MESMIS para analisar a sustentabilidade na pesca. Osresultados apontaram a existência de tipologias de pescadores com r...

  17. Irregularidad menstrual y exposición a mercurio en la minería artesanal del oro en Colombia

    OpenAIRE

    Laura Andrea Rodríguez-Villamizar; Diana Carolina Jaimes; Adelaida Manquián-Tejos; Luz Helena Sánchez

    2015-01-01

    Introducción. El proceso de extracción del oro por amalgamación con mercurio es común en la minería artesanal. Los efectos sobre la reproducción de la exposición al mercurio elemental en el contexto de la minería del oro, no han sido suficientemente estudiados. Objetivo. Evaluar el efecto de la exposición al mercurio elemental durante la minería del oro, sobre la regularidad del ciclo menstrual y la presentación de abortos en Colombia. Materiales y métodos. Se hizo un estudio analítico ...

  18. Irregularidad menstrual y exposición a mercurio en la minería artesanal del oro en Colombia

    OpenAIRE

    Rodríguez-Villamizar, Laura Andrea; Jaimes, Diana Carolina; Manquián-Tejos, Adelaida; Sánchez, Luz Helena

    2015-01-01

    Introducción. El proceso de extracción del oro por amalgamación con mercurio es común en la minería artesanal. Los efectos sobre la reproducción de la exposición al mercurio elemental en el contexto de la minería del oro, no han sido suficientemente estudiados. Objetivo. Evaluar el efecto de la exposición al mercurio elemental durante la minería del oro, sobre la regularidad del ciclo menstrual y la presentación de abortos en Colombia. Materiales y métodos. Se hizo un estudio analítico de cor...

  19. Artesanas y artesanías: indígenas y mestizas de Chiapas construyendo espacios de cambio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Teresa Ramos Maza

    2004-02-01

    Full Text Available El propósito de este artículo es mostrar que las mujeres indígenas artesanas y comerciantes mestizas de los Altos de Chiapas, han creado una nueva artesanía textil que se ha originado a partir de la conjunción de creatividades, intereses y habilidades de las artesanas tseltales y las comerciantes mestizas. Una de sus consecuencias es que se ha creado un espacio a través del cual han obtenido una mayor capacidad de tomar decisiones al interior de la familia, de manejar y controlar recursos, y de participar en la actividad política de sus localidades.

  20. Tecnología para la producción artesanal del Jabón Prieto de Jatropha curcas L

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Enrique Casanovas Cosío

    2014-09-01

    Full Text Available La producción de jabón artesanal es una práctica local en el Cantón de Chone de la provincia de Manabí, Ecuador, pero que no está descrito el proceso en literatura científica. Se ha tratado de describir la tecnología artesanal de producción del Jabón Prieto con las nueces del piñón (Jatropha curcas L., para lo cual se empleó un diseño observacional apoyado con encuestas a tres productores y una comparación entre tres muestras de producciones de jabones obtenidos del aceite de la Jatropha en laboratorios del INIAP y las artesanales. Los procesos de producción de jabones artesanales son similares y se describe la tecnología en la cual no se encontraron gastos de insumos externos que apunta a la sostenibilidad de su producción. El jabón artesanal es más oscuro y con un olor penetrante parecido al del fruto seco, ambos son de consistencia sólida; que en el jabón artesanal se expresa por la adición de grasa de vaca con ácidos grasos saturados. Los jabones obtenidos presentaron similares valores de pH (alcalinos. El jabón artesanal presentó mayor contenido de humedad (12.73 % y menor contenido de grasa (34.77 %. La variabilidad de los indicadores físico químicos fueron mayores en el jabón artesanal pero siempre con un CV menor de 10.0 %, que indica similitud en los procesos. Desde el punto de vista bacteriológico ambos jabones se declaran aptos para el consumo con recuentos de aerobios mesófilos totales menores que 10 UFC, y ausencia de Echerichia coli, Salmonella sp. y Shigelia sp.

  1. TRABALHADORES DO MAR: UMA DISCUSSÃO SOBRE AS TRANSFORMAÇÕES DO TRABALHO DO PESCADOR ARTESANAL DE UBATUBA/SP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Larissa Tavares Moreno

    2013-07-01

    Full Text Available Este artigo realiza uma discussão quanto ao trabalho do pescador artesanal, mais propriamente, visando apreender as transformações do trabalho nesta atividade, assim como, suas particularidades, limites e entraves enfrentados por estes sujeitos que vivem do trabalho da pesca artesanal no município de Ubatuba/SP. Neste sentido, revelando a importância de estudos geográficos nesta área, comprometidos com esses trabalhadores artesanais do mar, revelando como o seu trabalho (e modo de vida atualmente são ainda muito atuantes, mesmo que marcados pelas processualidades conflitantes do capital, que levam a sua desorganização.

  2. Estudo do efeito de novas técnicas de lupulização no tempo de prateleira da cerveja artesanal

    OpenAIRE

    Silva, Helder Rainha e

    2015-01-01

    Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar) Uma vez que as cervejas produzidas pelo método artesanal não são pasteurizadas nem filtradas, deterioram-se mais rapidamente. Um possível método para aumento do tempo de prateleira da cerveja artesanal é o uso de estratégias com base na adição de lúpulo em diferentes tempos e fases do processo de produção de cerveja. Este projeto tem como principal objetivo o estudo...

  3. Semillas usadasen artesanías por una población indígena Emberá-Katío desplazada por la violenciaen Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    GINA FRAUSIN

    2008-12-01

    Full Text Available La venta de artesanías adornadas con semillas es una fuente importante de dinero para un grupo indígena Emberá-Katío desplazado que vive en la ciudad de Florencia (Departamento del Caquetá, Colombia. Presentamos una lista de las 34 especies de plantas (23 géneros en 10 familias usadas en las artesanías, así como información sobre dónde y cómo las obtienen. El principal material usado son las semillas de legumbres nativas (familia Fabaceae. La mayoría de las artesanías son hechas de semillas de Ormosia nobilis (Fabaceae, Canna edulis (Cannaceae, y Sapindus saponaria (Sapindaceae. Casi la mitad de las especies de plantas usadas por los Emberá-Katío son árboles. Las semillas son recolectadas en pequeños parches de bosques secundarios cerca o dentro de la ciudad, excepto las semillas de Coix lacryma-jobi (Poaceae y Ormosia sp., las cuales son obtenidas de otras tribus indígenas locales como los Koreguajes y Uitotos. Debido a que la mayoría de las plantas son nativas y ampliamente distribuidas en la región neotropical, sugerimos que a pesar de la transformación cultural, al menos parte del conocimiento cultural todavía se mantiene, y especulamos que otros grupos Emberá también podrían usar las mismas o especies similares de plantas. También proporcionamos los nombres en Español y Emberá de las plantas usadas en las artesanías.

  4. O bosque de mangues e a pesca artesanal no Distrito de Acupe (Santo Amaro, Bahia: uma abordagem etnoecológica - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v30i3.5014 The mangrove forest and artisan fishing in the Acupe District (Santo Amaro, Bahia State, Brazil: an ethnoecological approach - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v30i3.5014

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco José Bezerra

    2008-10-01

    Full Text Available Os manguezais são ecossistemas que apresentam alta biomassa e concentração de biodiversidade. Estas características favorecem a utilização por muitas populações que vivem tradicionalmente da mariscagem e da pesca artesanal, como é o caso da que habita o Distrito de Acupe (Santo Amaro, Estado da Brahia, situado na margem oeste da Baía de Todos os Santos. Além dos recursos pesqueiros, a população também faz uso da vegetação do manguezal, conhecida localmente como “mangue”. O presente trabalho tem como objetivo abordar conhecimentos de pescadores e marisqueiras sobre o bosque de mangues, bem como seus usos à luz da etnoecologia abrangente de Marques (1995. Foram realizadas entrevistas semi-estruturadas buscando-se registrar os conhecimentos e comportamentos envolvidos na utilização dos mangues. Os resultados foram analisados em uma óptica emicista/eticista, comparando-se os conhecimentos locais com aqueles disponíveis na literatura científica e correlacionando-se os comportamentos observados com suas possíveis implicações ambientais. Os dados obtidos revelaram um corpo de conhecimentos possuído pelos entrevistados sobre a vegetação do manguezal, incluindo classificação, ecologia trófica, fenologia e ecozoneamento e percepção ecossistêmica, por vezes compatíveis com os conhecimentos acadêmicos. Interações da comunidade pesqueira com o componente vegetal revelaram formas de percepção e de utilização de recursos fortemente associadas à cultura local e com implicações etnoconservacionistas.Mangrove ecosystems feature a high biomass and biodiversity concentration. High productivity supports the exploitation by many traditional populations that survive on shellfish catching and artisan fishing, such as those living in the Acupe District, located in Santo Amaro, in the west coast of the Todos os Santos Bay (Bahia State, Northeastern Brazil. The aim of this paper is to describe and analyze the native

  5. El desafío de las comunidades artesanales rurales: una propuesta ecotecnológica para una artesanía sostenible*

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Pacheco Contreras

    2009-07-01

    Full Text Available Bajo el enfoque del Modelo Ecotecnológico observado en las comunidades artesanales de Galapa y Usiacurí del Departamento de Atlántico; Colombia, se presentan las dimensiones que caracterizan lo artesanal. En ambas comunidades se elaboran máscaras en madera y artesanías en palma de iraca, respectivamente, las cuales han persistido a los retos de la globalización. Sin embargo, la capacidad de estos artesanos ha sido perturbada por la dinámica económica basada en el mercado, que les exige niveles de producción y utilización excesiva de recursos naturales, conduciéndolos a una ruptura entre el patrimonio cultural material, la memoria tecnológica y el balance ecológico de recursos naturales utilizados. El modelo se construye a partir de datos cualitativos obtenidos mediante instrumentos participativos sistematizados en una matriz de análisis estructural, para dar cuenta de las relaciones de incidencia y dependencia de las dimensiones del modelo. Los resultados se sintetizan en un instrumento que permite tomar decisiones sobre la productividad cultural, tecnológica y ecológica de la producción artesanal.

  6. Hilvanar tecnologías digitales y procesos de tejido o costura artesanal: una revisión crítica de prácticas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tania Pérez-Bustos

    2017-01-01

    Full Text Available El presente artículo hace una revisión de algunas tecnologías digitales diseñadas en torno a prácticas artesanales de tejido, bordado y costura. Esta revisión busca identificar las tensiones y encuentros que existen entre los saberes asociados a lo textil y artesanal, y los relativos a la tecnología y la informática. En particular, el artículo se enfoca en tres tipos de diseño de tecnologías de la información: en primera instancia, en aquel orientado a la construcción de repositorios digitales de prácticas textiles artesanales; en segundo lugar, en el desarrollo de interfaces tangibles de usuario inspiradas en la materialidad de lo textil y, por último, en iniciativas que, para idear tecnologías digitales, se centran en el potencial creativo de los lenguajes-materiales de la producción textil artesanal. El artículo se cierra con una reflexión establecida en torno a las posibilidades de co-aprendizaje que emergen de los encuentros que se dan entre tecnología digital y tejido o bordado artesanal.

  7. Entre el textil y el ámbar: Las funciones psicosociales del trabajo artesanal en artesanos tsotsiles de La Ilusión, Chiapas, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Perla Shiomara Del Carpio Ovando

    2012-07-01

    Full Text Available

    The aim of this research is to study the psychosocial functions of the artisan work made by indigenous artisans from a Tsotsil community in Chiapas, Mexico. The analysis of handicrafts encourages reflection on economic aspects in intimate relation with cultural and psychosocial elements. It is argued that those who work on the production of handicrafts face many difficulties such as precariousness, little social recognition, discrimination and exclusion. Despite this all, handicrafts contribute to the economic, social and cultural reproduction of those who make them. Also, handicrafts are privileged elements as they are vehicles of multiple social, historical and group belonging meanings through which is possible to “track” processes of social transformation. Based on the findings obtained while conducting field work in Chiapas, a model of the psychosocial functions of the indigenous artisan work is proposed in this dissertation.

    Esta investigación tiene como objetivo principal el estudio de las funciones psicosociales del trabajo artesanal que realizan artesanos indígenas de una comunidad tsotsil de Chiapas, México. Constata esta tesis que el análisis de las artesanías invita a reflexionar necesariamente sobre aspectos económicos en íntima relación con aspectos de índole cultural y psicosocial. Se defiende también aquí que quienes se dedican a la producción de artesanías enfrentan múltiples dificultades dentro de las que sobresale la precariedad, el poco reconocimiento social, la discriminación y la exclusión. A pesar de ello, las artesanías contribuyen a la reproducción económica, social y cultural de quienes lo realizan, y constituyen elementos privilegiados en tanto vehículos de múltiples significados sociales, históricos y de pertenencia grupal, a través de los cuales es posible “rastrear” procesos de transformación social. Por ello, a la luz de los datos obtenidos en el trabajo de campo, esta tesis

  8. Divulgación: Reflexiones en torno a la aplicación del enfoque de marketing en el sector de las artesanías tradicionales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Canale

    2014-09-01

    Full Text Available El sector de las artesanías tradicionales ocupa un importante espacio social, en tanto tiene un valor agregado cultural interesante y es un agente dinamizador de las economías regionales. Entre sus principales fortalezas se destaca la generación de una producción artística distintiva culturalmente y la calidad de la misma, sin embargo —en general—, en los países de Iberoamérica la artesanía es visto como un tema marginal en los planes de gobierno, relegando la importancia que tiene este sector como generador de empleo e ingresos para numerosas familias de artesanos. El reconocimiento de esta problemática propició la creación de la Red Iberoamericana de Innovación y Transferencia de Tecnología para el Fortalecimiento Artesanal (RITFA en el marco del Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED. El propósito que orienta las actividades de la Red es crear un marco de cooperación internacional de largo plazo entre grupos de investigación y organizaciones de artesanos a fin de contribuir al fortalecimiento de las actividades del sector. En este escrito se abordan conceptos relativos a la gestión de los procesos comerciales que posibiliten proyectar a las organizaciones artesanales como genuinas referentes regionales, sin perder niveles de calidad formal y esté- tica, ni su sentido histórico–antropológico, social y cultural. Atendiendo a la especificidad de la actividad artesanal y a la de su producción, en la primera parte del trabajo se avanza en la caracterización de las mismas, para luego proceder a analizar distintos modelos de gestión comercial y su posible aplicación en función de las características distintivas del sector. Finalmente, se realiza el análisis específico del caso del Taller de Cerá- mica Artesanal de La Guardia, dando cuenta de las primeras propuestas realizadas en torno a un modelo de gestión comercial.

  9. Daño genotóxico en trabajadores de minería artesanal expuestos al mercurio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaime A. Rosales-Rimache

    2013-12-01

    Full Text Available Objetivos. Determinar el daño genotóxico en trabajadores de una minería artesanal expuestos a mercurio. Materiales y métodos. Estudio observacional de corte transversal, en el cual se evaluaron trabajadores expuestos a mercurio (n=83, de quienes se colectaron células por hisopado bucal para su posterior tinción, revisión microscópica y recuento de micronúcleos y otras alteraciones nucleares. También se colectó orina de 24 h para la determinación de mercurio inorgánico. Resultados. El 68,7% de las personas estudiadas fueron de sexo masculino, la media de edad fue de 43 ± 12,4 años (rango: 16-76. El tiempo promedio de exposición ocupacional a mercurio fue de 12,1 ± 6,7 años, y el contacto con mercurio fue de 4,1 ± 3,6 kg por persona por día. El 93% de los evaluados no utilizaban equipos de protección personal durante la manipulación del mercurio. Los resultados del monitoreo biológico evidenciaron que el 17% de los evaluados presentaron concentraciones de mercurio en orina mayor a los 2,5 µg/L; siendo este valor el límite de detección de la técnica de medición utilizada. Los resultados de la evaluación genotóxica evidenciaron que el 15% de las personas con exposición laboral a mercurio presentaron micronúcleos en células de epitelio bucal; hallándose otros indicadores de alteración nuclear como los puentes nucleoplásmicos, gemaciones y binucleaciones, que también son considerados como eventos genotóxicos asociados a la exposición por agentes de riesgo físico o químico. Conclusiones. El hallazgo de micronúcleos en células del epitelio bucal reflejan daño genotóxico asociado a la exposición laboral por mercurio utilizado en las actividades de minería artesanal

  10. Gestión por procesos para el mejoramiento de la competitividad del sector artesanal de paja toquilla de la parroquia Bayas, cantón Azogues, provincia del Cañar.

    OpenAIRE

    León Vélez, Fabiola Alexandra

    2011-01-01

    Disponer de un modelo de gestión por procesos aplicados al sector artesanal comunitario de la parroquia Bayas como herramienta para definir su direccionamiento estratégico. La presente investigación, representa una alternativa para desarrollar un proyecto de mejoramiento competitivo, que busca en la gestión por procesos, generar un instrumento que permita mejorar la competitividad del sector artesanal de paja toquilla en la parroquia “Bayas”, como un componente normativo, que pueda ser mat...

  11. Influência do combustível (diesel e biodiesel e das características da frota de veículos do transporte coletivo de Curitiba, Paraná, nas emissões de NOx

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wellington Ferreira Ribas

    Full Text Available RESUMO: O sistema de transporte coletivo da cidade de Curitiba, no Paraná, é reconhecido pelas suas soluções inovadoras e modelo para o Brasil. Neste trabalho foi analisada a influência do combustível (diesel e biodiesel e das condições da frota de veículos do transporte coletivo de Curitiba nas emissões de NOx, e essa é uma iniciativa pioneira. Foram selecionados 188 veículos (9,7% do total com motores de 7 a 12 L, denominados B7R, B10M, B12M e B215RH, e foram realizadas medições de NO e NO2 na saída dos escapamentos. Com relação ao tipo de combustível, as emissões de NO e NO2 para o biodiesel (B100 foram, respectivamente, 37 e 26% superiores aos valores observados com o combustível diesel (S10. Comparando motores B12M com até 3 e 10 anos de operação, as emissões médias de NOx foram próximas de 40% maior. Assim, foi possível observar que os veículos a biodiesel tiveram maior emissão de NOx quando comparados com veículos a diesel, em condições similares de operação e tempo de uso do motor. Entretanto, embora o uso de biodiesel traga vantagens ambientais, como energia renovável, novas tecnologias e dispositivos devem ser desenvolvidos para controlar emissões de NO e NO2 em motores que utilizam esse tipo de combustível. Para trabalhos futuros, os autores recomendam testes em dinamômetro, para simular emissões de NOx em motores a diesel e biodiesel em diferentes condições de carga e regime de rotação do motor.

  12. Propuesta de un plan estratégico de marketing para la Cooperativa de Ahorro y Crédito Artesanal de la ciudad de Cuenca

    OpenAIRE

    Salazar Centeno, Sandra Elizabeth; Toledo Solano, Miriam Alexandra

    2008-01-01

    La presente tesina, constituye un Plan Estratégico de Marketing para la Cooperativa de Ahorro y Crédito "Artesanal", orientado a contribuir con el desarrollo y bienestar para sus socios. Hoy en día las empresas deben ser proactivas y adelantarse a las necesidades del mercado, esto ayudará a mejorar su imagen, pero para esto, es importante contar con la filosofía empresarial, es decir el tener establecido cual es el norte de le entidad financiera, determinar las metas, objetivos institucion...

  13. Del proceso artesanal agrícola a la agroindustria una visión para el desarrollo urbano sostenible: estudio de caso Supía Caldas

    OpenAIRE

    Zuluaga Giraldo, Ángela María

    2001-01-01

    El sistema de economía campesina propio de la producción agrícola artesanal de la caña panelera en el departamento de Caldas, ha sido tema de atención por instancias nacionales,” como Corpoica y Fedepanela” al ser este sistema productivo, después del café una importante fuente de generación de ingresos y empleo, determinado bajos niveles tecnológicos, problemas de calidad del producto terminado, con altos costos de producción, imperfección en la cadena productiva, perdidas postcosecha e inexi...

  14. Reestructuración de los procesos formales de una empresa familiar de artesanías de Salta - Capital en el año 2017

    OpenAIRE

    Pascual Bocchio, Agostina

    2017-01-01

    81 p. il. El problema se basa en identificar los lineamientos para alcanzar la reestructuración de los procesos formales de una empresa familiar de artesanías en Salta Capital en el año 2017, llamada “Art. Salta”, teniendo en cuenta las pautas necesarias para lograr una estructura adecuada, la estrategia de negocio y la campaña de promoción para captar mayor clientela. Se analiza el beneficio que conlleva la implementación de stands con productos terminados en ...

  15. Planossolos e Gleissolos Utilizados na Fabricação de Cerâmica Artesanal no Semiárido de Minas Gerais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Ferreira de Freitas

    2015-06-01

    Full Text Available O conhecimento etnopedológico tem fornecido informações importantes sobre o modo de vida das populações rurais a respeito de suas tradições ancestrais, como a arte de elaborar peças artesanais a partir do barro advindo de solos com características próprias a esse uso. O objetivo deste trabalho foi avaliar física, química e mineralogicamente Planossolos e Gleissolos explorados para a produção de artefatos de cerâmica artesanal em Minas Gerais. Nos barreiros, foram coletados dois perfis de Planossolos (P1 e P2 e um Gleissolo (P3 usados como matéria-prima na produção artesanal de cerâmica. Foram realizadas análises físicas e químicas, limites de liquidez (LL e plasticidade (LP, índice de plasticidade (IP e de atividade coloidal (IA, além da mineralogia da fração argila. Os horizontes selecionados pelos ceramistas para a fabricação de cerâmica artesanal (BA, Btg e BCg, do P1; Btg1 e Btg2, do P2; e C2g e C3g, do P3 apresentaram os maiores teores de argila e silte, IP e IA, importantes para a qualidade final da cerâmica. O horizonte Cg do perfil P1 possui potencial de ser utilizado para a produção artesanal, em virtude do seu IP, superior aos dos horizontes normalmente usados, além dos teores de argila, silte e areia fina e suas características mineralógicas. A proporção ideal das frações areia, silte e argila e a porcentagem de matéria orgânica na definição de um bom material para cerâmica são difíceis de estabelecer e variam principalmente em razão de aspectos quantitativos e qualitativos da argila nos solos.

  16. Diseño de un sistema administrativo contable aplicable a la empresa Centro Artesanal Niño Jesús S.C.C.

    OpenAIRE

    Posso García, Carlos Patricio

    2006-01-01

    El Sistema Administrativo Contable es el pilar de toda organización para poder desarrollar adecuadamente sus actividades, estableciendo responsabilidades a los encargados de las todas las áreas, medidas de seguridad y control. Diseñar un modelo de un SISTEMA ADMINISTRATIVO-CONTABLE para la empresa CENTRO ARTESANAL NIÑO JESÚS S.C.C. permitirá contar con una oportuna, completa y exacta información de los resultados financieros de la Empresa en su conjunto; así como mejorar los procesos ad...

  17. Efecto tóxico y ecotoxicológico de arenas negras de la minería artesanal en Madre de Dios

    OpenAIRE

    Huamán Paredes, Elsa; Vicuña Puente, Denis; Visitación Figueroa, Lizardo; Flores del Pino, Lisveth

    2017-01-01

    En el presente trabajo se estudió el efecto tóxico y ecotoxicológico de arenas negras (ANM) provenientes de la extracción artesanal de oro, en el departamento de Madre de Dios. Para evaluar el efecto tóxico se usó el test "Toxicity Characteristic Leaching Procedure" (TCLP) y con los lixiviados se hicieron pruebas de ecotoxicidad agudas según el protocolo de la EPA 600/3-88/029 usando microorganismos de prueba, neonatos de Daphnia Magna, con 24 horas de nacidos y en semillas de Lactuca sativa....

  18. La orientación emprendedora en pequeños negocios de artesanía de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio César Jiménez Castañeda

    2016-01-01

    Full Text Available Introducción: En el campo de la administración estratégica la orientación emprendedora ha sido ampliamente reconocida ya que es un ingrediente importante para que las empresas obtengan un buen desempeño. Las empresas con orientación emprendedora están constantemente monitoreando su ambiente y son las primeras en realizar innovaciones y como consecuencia de esto, toman riesgos, buscan oportunidades, tratan de anticiparse a las demandas de los clientes y participan iniciando o respondiendo a las acciones agresivas de la competencia. El objetivo de esta investigación es analizar la relación entre la orientación emprendedora y el desempeño de los negocios del sector de artesanías en México. Método: Se llevó a cabo un trabajo de estadístico no experimental y transversal con base en un cuestionario estructurado dirigido a 170 dueños de negocios de artesanía en Oaxaca, Guerrero, Puebla y Tlaxcala. Para probar la validez de las escalas se utilizó el Análisis Factorial Exploratorio y la confiabilidad fue probada mediante la determinación de los coeficientes del Alfa de Cronbach. Y para probar las hipótesis de la investigación se realizó un análisis de correlación bivariada y el análisis de regresión lineal múltiple. Resultados: Los resultados mostraron que la innovatividad, la proactividad y la agresividad competitiva son las variables que se relacionaron positiva y significativamente con el desempeño tanto financiero como no financiero. Discusión o Conclusión: Al ser esta investigación una de las primeras en analizar el desempeño de los negocios de artesanía bajo el enfoque de orientación emprendedora proporciona oportunidades de investigación: analizar de manera más profunda cada una de las variables; la escala de medición necesita ser probada en otros sectores similares al artesanal, como pueden ser las empresas comunitarias, pequeñas agroindustrias de alimentos, etc., y realizar una mejor conceptualización y

  19. Cerveja artesanal com pimenta rosa: processamento, características físico-químicas e estudo de mercado.

    OpenAIRE

    GAMBA, M. M.

    2016-01-01

    O consumo de cervejas artesanais, bebidas destinadas a atender paladares mais exigentes, está em expansão no Brasil. Entretanto, pesquisas sobre inovação no ramo cervejeiro são escassas. O objetivo deste estudo foi produzir uma cerveja artesanal do tipo American Pale Ale empregando a pimenta rosa na sua elaboração e avaliar os efeitos da adição desta especiaria no processo fermentativo, bem como no produto final, por meio de análises físico-químicas e microbiológica. Além disso, teve-se como ...

  20. A prática artesanal guasquería na cidade de Jaguarão-RS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Porto Machado

    2016-12-01

    Full Text Available Resumo O artesanato em couro cru, guasquería, é uma prática que se mantém na contemporaneidade. As técnicas de produção são manuais, o que a caracteriza como artesanato.  Possui forte ligação com a zona rural, principalmente com as atividades equestres. Nosso objetivo principal busca compreender a produção e reprodução da prática artesanal em couro cru (guasquería em Jaguarão-RS, buscando entender os motivos que levaram esses sujeitos sociais a produzirem guasquería. Descrevendo os relatos de vida considerando as obras desses guasqueiros/artesãos, identificando as técnicas de criação do modo de fazer dos guasqueiros/artesãos, observando se o artefato em couro cru (guasquería é fonte de memória para a formação e afirmação das identidades dos guasqueiros/artesãos. A metodologia consisti em uma proposta etnográfica através de entrevista semiestruturada com 07 artesãos/guasqueiros. A pesquisa está em desenvolvimento inicial, na seleção de bibliografias, leituras e fichamentos, como também no processo de mapeamento das fontes, elemento essencial para obter-se o resultado final. Portanto, as conclusões da referente pesquisa ainda são preliminares.   Palavras-chave: Artesanato, Couro cru, Guasquería, Identidade, Memória, Tradição.

  1. FORMALISATION AND INCOME GENERATION: THE CASE OF ADVICE IN PADARIA ARTESANAL COMUNITÁRIA "MÃOS DE FIBRA"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Neves de Sousa

    2012-07-01

    Full Text Available This experience report is derived from a work of extension with the goal of providing technical advice and skilled to solidarity economic enterprise “Padaria Artesanal Comunitária Mãos de Fibra” located in rural area of Viçosa-MG. The Bakery has the characteristic of being predominantly made up by rural women. These have been developing the production and sale of homemade breads. Much of the production revenue recovers the tradition of their ancestors. From this perspective, this diversity of food production resulted in the creation of a new service, called “lanchão”, equivalent to “coffee breaks” served at events. Among the specific objectives, actions are directed towards the formalization of the enterprise in an association and aggregation of value to the handcraft and agribusiness products already marketed in order to qualify for inclusion of the group in specialized markets. Among the results, it is perceived that there were improvements in the community since the formalization of the enterprise “Associação dos Agricultores Familiares Mãos de Fibra”, because it allowed the realization of a formal organizational structure and self-sustaining, enabling provide decent working conditions, increase production and optimize the economic and social outcomes. Thus, by providing capacitation to the members of the association, the extension project qualified the possibilities of the families to become active agents of the local development process, also contributing to socioeconomic sustainability and creating conditions for the participants to provide better income and quality of life.

  2. Consumo Simbólico de Artesanías // Symbolic Consumption of Crafts // Consumo Simbólico de Artesanato

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jenny Amaya Tellez

    2016-06-01

    Full Text Available Este estudio aborda los factores asociados al consumo simbólico de artesanías –cerámica y cestería- de Ráquira y Guacamayas, objetos que fueron expuestos en Expoartesanías 2011, en la ciudad de Bogotá, y su relación con la construcción de la identidad nacional. La metodología empleada es cuantitativa bajo un estudio descriptivo multidimensional con base en los resultados de la encuesta, se realizó un análisis lexicométrico, de concordancias y representación gráfica. Los resultados permitieron identificar el perfil sociodemográfico, procesos de consumo y la construcción de identidad relacionada con el consumo simbólico de dichas artesanías. Además, y no menos importante fue el aporte teórico al concepto de consumo cultural desde sus contradicciones y posibilidades.

  3. Producción artesanal indígena: saberes y prácticas de los Qom en la ciudad de Rosario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laura Ana Cardini

    2012-12-01

    Full Text Available El presente trabajo se centra en los saberes y prácticas referidos a la producción artesanal del pueblo Qom en la ciudad de Rosario, provincia de Santa Fe, Argentina. Abordamos distintos rubros productivos, como: cestería, alfarería, tejido, confección de arcos y flechas y realización de collares; formas productivas individuales y/o familiares y; tipos de organización, como: cooperativas, asociaciones y grupos independientes presentes en la mencionada ciudad. La producción y venta de artesanías es parte de las estrategias económicas dentro del contexto urbano, a la vez que motivo de reivindicación identitaria en el conjunto de toda una serie de luchas que incluyen aspectos políticos, sociales y culturales.The present work concentrates in knowledge and practicing referred to handcraft production of Qom people. We approach different productive headings as: basketry, pottery, netting, arch and arrow production and necklace manufacture, individual or domestic ways of production and different sorts of organization as: cooperative activity, associations and independent (free groups settled en the mentioned City. The production and selling of handcrafts is a part of economic strategies inside the urban context, and at the same time the recovery of identity of a long series of struggles including social, cultural and political aspects.

  4. Por los caminos de la autonomía comunitaria: debates y experiencias desde la autonomía artesanal Kamsá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flor Edilma Osorio Pérez

    2013-01-01

    Full Text Available En el marco de figuras de autonomía territorial vigentes en Colombia, como los resguardos indígenas, los territorios colectivos afrodescendientes y las zonas de reserva campesina, el texto evidencia sus límites frente a nuevos despojos como el simbólico, presente en el campo artesanal. Para ello se remite a la experiencia de la comunidad indígena Kamsá del sur de Colombia y al análisis de cocreación que se realizó para interpretar los procesos de dependencia institucional y de despojo material y simbólico a que han sido sometidos por siglos, en donde han jugado un papel importante el Estado y el mercado. Con los artesanos surgió una propuesta de digna indignación que está en marcha, con dificultades en sus avances por los mitos que se han entretejido en torno su ser, saber y hacer artesanal pero que son posibles de subvertir a partir de estas utopías movilizadoras de fuerzas sociales.

  5. Uma contribuição ao estudo dos métodos de custeio tradicionais e do método de custeio baseado em atividades (ABC) quanto a sua aplicação numa empresa pesqueira cearense para fins de evidenciação de resultado.

    OpenAIRE

    Afonso Celso Pagano Frossard

    2003-01-01

    A Pesca é uma atividade extrativa, expandindo-se nos tres setores da economia. No setor primário, quando considerado a atividade de captura do pescado. No secundário, quando considera-se a atividade de industrialização e, no terciário quando esta se reporta à exportação. A simulação da utilização do método ABC na indústria pesqueira do Estado do Ceará objetiva comparar o resultado desse método com o atualmente utilizado para fins de evidenciaçaõ de resultado. Fishing is an extra...

  6. ORGANIZAÇÃO DO TRABALHO ARTESANAL: EXAMINANDO ASPECTOS DE INOVAÇÃO E VISIBILIDADE DO ARTESANATO NO CARIRI CEARENSE.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rebeca da Rocha Grangeiro

    2017-05-01

    Full Text Available Este artigo analisa aspectos relativos à organização do trabalho artesanal no Cariri cearense e busca caracterizar os artesãos em perfis que considerem, simultaneamente, o nível de visibilidade e inovação do artesanato. Tais informações foram coletadas junto a 230 artesãos do Cariri cearense. Os resultados encontrados indicam a baixa escolaridade destes trabalhadores que exercem a atividade artesanal em média, há 22,18 anos e adotam a própria residência como principal local de trabalho. Quanto à renda, observamos que 53,5% da amostra arrecada menos de um salário mínimo com o trabalho artesanal. Apesar da dificuldade econômica enfrentada, o artesanato ainda é para a maioria dos trabalhadores a única atividade produtiva exercida. Em relação ao nível de visibilidade e inovação alcançado pela amostra estudada, os resultados indicaram que 69,6% dela alcançaram baixos escores de inovação e visibilidade (denominados artesãos tradicionais nao-reconhecidos. O segundo perfil (23,5% apresentou baixo escore em inovação, mas alto em visibilidade (artesãos tradicionais reconhecidos, seguido dos artesãos que obtiveram altos escores em inovação e visibilidade (de referência cultural reconhecidos e, por último, o perfil com menor quantidade de artesãos (1,7% representa os artesãos com altos escores em inovação e baixos em visibilidade (de referência cultural não-reconhecidos. Palavras-chave: Atividade artesanal; organização do trabalho; inovação e visibilidade no artesanato   This article examines aspects of the work organization in Cariri’s handicraft and it seeks to characterize the artisan profiles considering simultaneously the level of visibility and innovation that the handicraft reaches. Such informations were collected from 230 artisans from Cariri/ Ceará/ Brazil. The results indicate the low level of education of these workers. The average timespan of their artesanal activity is 22.18 years. The

  7. Levantamento do perfil e avaliação da frota de veículos de passeio brasileira visando racionalizar as emissões de dióxido de carbono / Brazilian passenger vehicle fleet profile survey and evaluation to rationalize carbon dioxide emissions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonardo Eustáquio Guimarães

    2010-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi levantar e avaliar a frota de veículos de passeio brasileira, com vinte anos ou mais de uso, movidos à gasolina, bem como quantificar suas emissões de dióxido de carbono. A intenção foi avaliar o investimento necessário para retirar esses veículos de circulação, confrontando-o com as emissões evitadas e com o valor de mercado dessas emissões. Pelos resultados encontrados as emissões fósseis de CO2 evitadas, com a retirada de circulação destes veículos são de aproximadamente sete milhões e duzentos mil créditos de carbono.

  8. Producción y comercialización de las artesanías, en el municipio de Chichicastenango

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Elena Pixcar

    2012-02-01

    Full Text Available El Programa Acceso al Crédito y Comercialización de la Producción Agrícola en Quiché-CREDyCOM-, apoya a las distintas organizaciones artesanas, brindándoles créditos para el mejoramiento de la situación económica de las mujeres, mediante el acceso a recursos financieros, los cuales les permite ampliar, diversificar, mejorar la calidad de su producción y aumentar la productividad, teniendo efectos directos sobre sus familias en términos de reducción de la pobreza y un mejor futuro para sus hijos, ya que con los ingresos generados se pueden alcanzar mejoras sociales como el acceso a servicios básicos (salud, agua potable, saneamiento y educación, en otras palabras los ingresos monetarios contribuyen a la economía del hogar y a la seguridad alimentaria. Además de los créditos, se les brinda asistencia técnica y capacitaciones en temas que ayuden a la sostenibilidad como por ejemplo: precios, calidad del producto, eficiencia en la producción y búsqueda de mercados para independizarse de los intermediarios, ampliando estrategias para mejorar la producción y la comercialización de sus productos, cumpliendo con ello uno de los objetivos del programa, el cual se refiere a: “Contribuir al incremento de la seguridad alimentaria y al aumento de los ingresos de la población objetivo a través de la consolidación de las capacidad empresarial y comercialización de las organizaciones de productores y productoras del territorio de Chichicastenango”. En esta región se visualiza la amplia participación de las mujeres en la actividad artesanal, pues se involucran desde las niñas hasta las ancianas, quienes la ven como una oportunidad económica y un patrimonio cultural.

  9. Estrategia de Pago a Proveedores de Pesquería Artesanal de Jaiba en el Departamento Del Magdalena

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edwin Causado Rodriguez

    2014-01-01

    Full Text Available El presente artículo, pretende formular una estrategia de pago de materia prima proporcional a los rendimientos obtenidos en el proceso de carne de jaiba de una empresa procesadora del departamento del Magdalena. Acudiendo a la entrevista personal a trabajadores del área de producción, aseguramiento de la calidad, y proveedores de materia prima, sobre los factores que intervienen en la captura y procesamiento de este producto, y al análisis de registros históricos de rendimientos del proceso de los dos últimos años. Esta estrategia de pago ha de beneficiar tanto a la empresa al ofrecerle una proporcionalidad entre sus costos y precios de venta, como también al pescador, a fin de que éste aproveche el recurso en forma sostenible, a través una talla media de captura implementada por el INPA en su momento y adecuada por el INCODER y la Corporación Autónoma Regional del Magdalena – CORPAMAG. Por último, de acuerdo con los muestreos de producto realizados, existe una mayor tendencia a encontrar jaibas con el tamaño mínimo de pesca exigidos por las entidades reguladoras, lo cual facilita una proporcionalidad entre los costos de materia prima por tallas y los precios de venta de producto terminado.Palabras Clave: Jaiba; talla media de captura; pescador artesanal; aprovechamiento sostenible. Supplier Payment Strategy Handcrafted Crab Fishery in theMagdalena DepartmentAbstractThis article seeks to formulate a strategy for payment of material proportional to income in the process of a crab meat processing company in the department of Magdalena. Going to interview workers in the area of production, quality assurance, and raw material suppliers on the factors involved in the capture and processing of this product, and analysis of historical records of the process yields two recent years. This payment strategy has to benefit both the company by offering a proportionality between costs and selling prices, as well as a fisherman, so that to

  10. Ecodesenvolvimento da pesca artesanal em região costeira – estudos de caso no Norte e Nordeste do Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Catherine Prost

    2008-09-01

    Full Text Available A pesca artesanal detém no Brasil um considerável peso econômico e social, especialmente nos Estados do Norte e Nordeste. Propõe-se aqui uma análise em escala local para iniciar uma reflexão sobre o desenvolvimento da pesca artesanal. O desenvolvimento local é entendido e defendido aqui como solidário ou alternativo ou ainda como ecodesenvolvimento. A escala local se justifica uma vez que é no lugar onde vão se imprimir as ações dos diversos atores e onde se forma o lócus da solidariedade orgânica. No Pará e na Baía do Iguape (BA, existem reservas extrativistas (resex marinhas, principalmente em áreas de manguezais, embora também abarquem ecossistemas de florestas de terra firme, várzeas, rios, estuários e zona marítima costeira. Nas resex, os pescadores artesanais exercem uma atividade muito influenciada pelas vicissitudes do tempo, embora o sistema de pesca (embarcação, apetrechos, tipo de captura possa amenizar um pouco os impactos em função do nível de tecnologia. Mais do que o nível de tecnologia empregado, o nível sócio-econômico dos pescadores é condicionado pela divisão do trabalho e pelo grau de organização social. No Pará, as resex já possuem associação de usuários além de conselhos fiscal e deliberativo, o que demonstra um processo muito dinâmico de construção social. A análise comparativa empreendida aqui mostra que sem um tecido social coeso e sem apoio governamental seguro, o processo de construção social avança em marcha lenta, como ilustra o exemplo da resex Baía do Iguape, na Bahia. No Pará, ainda restam muitos desafios a superar em busca de soluções economicamente mais rentáveis. Pode-se dizer que o principal benefício até hoje alcançado pelas comunidades extrativistas é o aumento de seu poder de embate político. Résumé ÉCODÉVELOPPEMENT DE LA PÊCHE ARTISANALE EN RÉGION CÔTIÈRE - ÉTUDES DE CAS DANS LE NORD ET NORD-EST DU BRÉSIL La pêche artisanale détient au Br

  11. O design como veículo de comunicação para o desenvolvimento de uma marca de cerveja artesanal : um estudo de caso

    OpenAIRE

    Ferreira, Joana Filipa Faria Abreu

    2016-01-01

    Mestrado em Design Integrado na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo Esta investigação surge na sequência da parceria criada entre o Instituto Politécnico de Viana do Castelo e a FermentUM – empresa que detém a marca de cerveja artesanal Letra – com o intuito de contribuir para a investigação em design através do desenvolvimento de uma estratégia de comunicação para uma nova marca – a UPA. No sector da cerveja, o conceito de “artes...

  12. Problemas y desafíos de la minería de oro artesanal y en pequeña escala en Colombia

    OpenAIRE

    Freddy Hernán Pantoja Timarán; Sebastián David Pantoja Barrios

    2016-01-01

    El objetivo del presente artículo de reflexión es analizar brevemente las condiciones sociales, políticas, económicas, tecnológicas y ambientales de la minería artesanal y en pequeña escala (MAPE) del oro en Colombia. Este análisis se sustenta en la experiencia de los procesos de planificación, gestión y ejecución de proyectos de intervención minero ambiental, por más de treinta años, en la zona minera de Nariño; así como con el intercambio de experiencias y conocimientos con expertos en otra...

  13. PROBLEMAS Y DESAFÍOS DE LA MINERÍA DE ORO ARTESANAL Y EN PEQUEÑA ESCALA EN COLOMBIA

    OpenAIRE

    PANTOJA TIMARÁN, FREDDY HERNÁN; PANTOJA BARRIOS, SEBASTIÁN DAVID

    2016-01-01

    El objetivo del presente artículo de reflexión es analizar brevemente las condiciones sociales, políticas, económicas, tecnológicas y ambientales de la minería artesanal y en pequeña escala (MAPE) del oro en Colombia. Este análisis se sustenta en la experiencia de los procesos de planificación, gestión y ejecución de proyectos de intervención minero ambiental, por más de treinta años, en la zona minera de Nariño; así como con el intercambio de experiencias y conocimientos con expertos en otra...

  14. Patogenicidade e virulência de Toxoplasma gondii isolado de suínos de criação artesanal no sul do Brasil

    OpenAIRE

    Oliveira,Plínio Aguiar de; Oliveira,Fernando Caetano de; Faria,Laura Maria Jorge de; Cademartori,Beatris Gonzalez; Marcolongo-Pereira,Clairton; Coelho,Ana Carolina Barreto; Pappen,Felipe Geraldo; Farias,Nara Amélia

    2014-01-01

    Estudos com Toxoplasma gondii em suínos são relevantes porque seus produtos e subprodutos fazem parte da cadeia alimentar do ser humano. As principais vias de transmissão deste agente são o carnivorismo, fecal-oral e congênita. Seis isolados de Toxoplasma gondii de suínos de criação artesanal foram avaliados quanto à patogenicidade e virulência em camundongos suíços albinos. A suspensão de taquizoítos utilizada nos testes foi obtida através da punção ou lavagem da cavidade peritoneal de camun...

  15. Teor alcoólico e acidez volátil em amostras de cachaça artesanal comercializadas no Vale do Jequitinhonha-MG

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eurislene Moreira Antunes Damasceno

    2014-02-01

    Full Text Available O processo de produção de cachaça pode ser resumido nos seguintes estágios: preparação da matéria-prima, transporte, armazenamento, moagem, fermentação e destilação em alambique de cobre. Ela pode, ainda, ser envelhecida em recipientes de madeira, engarrafada e comercia-lizada. O objetivo deste trabalho foi analisar o teor alcoólico e a acidez volátil de amostras de cachaça artesanal, mediante padrão estipulado pela legislação brasileira, através da Portaria 371/94, que dispõe sobre Identidade e Qualidade para aguardente de cana, caninha ou cachaça. Em junho de 2012, foram coletadas seis amostras de cachaça artesanal, provenientes do Vale do Jequitinhonha, mais especificamente da cidade de Coronel Murta – MG e foram feitas análises para identificar o teor alcoólico e a acidez volátil das amostras, seguindo as técnicas do Ministério da Agricultura. Nas análises quanto ao teor alcoólico, 4 das amostras analisadas apresentaram valores inferiores aos estipulados pela portaria e nas análises de acidez volátil todas as amostras apresentam valores em conformidade com a Legislação.

  16. Producción doméstica, mercado y actividad artesanal en comunidades mapuches del sur de la provincia de Neuquén

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sebastián Valverde

    2005-12-01

    Full Text Available Este trabajo se propone analizar la relación entre producción doméstica y mercado en comunidades indígenas del pueblo mapuche localizadas en el departamento de Huiliches (provincia de Neuquén. Nos focalizaremos, específicamente, en la producción y comercialización de artesanías, dada la creciente importancia que posee como medio de supervivencia para las familias mapuches. Daremos cuenta de los aspectos estructurales que inciden en el desarrollo de esta actividad, tales como la promoción turística, el contexto de precarización laboral, la búsqueda de ingresos alternativos, las políticas estatales, el rol de las ONG's, etc. Teniendo en cuenta que en estas comunidades se advierten en los últimos años limitaciones para la ganadería y falta de trabajo asalariado, se hace necesario interrelacionar la creciente preponderancia de la producción artesanal con las restantes fuentes de ingresos.This article is meant to analyze the relationship between domestic production and marketing in the Mapuche community located in Huiliches (Province of Neuquén. We will specifically concentrate on craft production and marketing, as it constitutes an increasingly important factor in the Mapuche economy. We will also account for the structural aspects concerning de development of this activity, among which we could mention tourism, underemployment, the search for alternative income, and different governmental and NGO´s policies. Owing to the fact that in the past years, there have been limitations in cattle rearing and lack of employment in these communities, we will be able to relate the increasing importance of craft production with the sources of income already mentioned.

  17. Pesquería y biología de Rhinobatos percellens (Rajiformes: Rhinobatidae capturados por la pesquería artesanal de playa La Pared, Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Tagliafico

    2013-03-01

    Full Text Available Rhinobatos percellens es capturada en Venezuela por la flota artesanal que opera con redes de fondo. Está clasificada por la IUCN como casi amenazada, y no existen estudios sobre su biología o pesquería en el país. Por ello, se analizaron desembarques de la pesca artesanal de playa la Pared (isla de Margarita durante enero-diciembre 2007. A cada ejemplar capturado se le determinó la longitud total, sexo y madurez. Fueron analizados 210 ejemplares, 159 hembras y 51 machos. El 81% de los ejemplares se encontraban maduros y un 27% de este grupo correspondió a hembras grávidas. La talla media de madurez sexual quedó ubicada en 51 y 52cm para hembras y machos, respectivamente. Se detectaron hembras maduras todo el año, y hembras grávidas en siete meses. Fueron analizados 96 embriones con tallas entre 2-19cm, siendo la fecundidad máxima cuatro embriones. La variación de las longitudes de los embriones entre los meses del año indican dos picos máximos de alumbramiento al año pero no existe una sincronía en la cópula ya que la especie se reproduce prácticamente todo el año. Se recomienda elaborar regulaciones pesqueras que incluyan una talla mínima de captura en función de la talla de madurez señalada y liberar las hembras grávidas al agua.

  18. A pesca comercial na bacia do rio Madeira no estado de Rondônia, Amazônia brasileira The Commercial fisheries of the Madeira river basin in the Rondônia state, brazilian Amazon

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina Rodrigues da Costa Doria

    2012-03-01

    Full Text Available Este estudo caracteriza quali e quantitativamente a atividade pesqueira comercial na bacia do rio Madeira, afluente do rio Amazonas, no trecho entre Guajará-Mirim e Porto Velho, estado de Rondônia. No período de janeiro a dezembro/2004, foram registrados 460 t, correspondendo 935 viagens. A análise dos dados oriundos do monitoramento dos desembarques demonstrou que a pesca na região tem caráter artesanal de pequena escala, destacando a maior participação das canoas motorizadas (131 unidades do que barcos pesqueiros (45 unidades; capacidade média: 3.000kg na frota pesqueira. Os peixes migradores jaraqui (Semaprochilodus spp., dourada (Brachyplatystoma rousseauxii, sardinha (Triportheus spp., jatuarana/matrinxã (Brycon amazonicus e B. cephalus, curimatã (Prochilodus nigricans e filhote (Brachyplatystoma filamentosum se destacaram na composição das espécies desembarcadas. As informações técnicas geradas são importantes para subsidiar ações de ordenamento pesqueiro, bem como para avaliar futuras variações que possam ocorrer na atividade frente aos impactos dos empreendimentos hidrelétricos em construção na região.This study presents qualitative and quantitative information about commercial fishery in the basin of the Madeira River, tributary of the Amazon River, describing the fishing activity in the segment between Guajará-Mirim and Porto Velho, in Rondônia State. From January to December/2004, 219 fishermen and 935 trips were registered, corresponding to the capture of 460 t of fish. Data from fish landings demonstrate that fisheries in the region are small-scaled and point to a higher participation of small motorized canoes (130 units than of fishing boats (45 units; average capacity: 3000 kg in the fishing fleet. Migratory species like jaraqui (Semaprochilodus spp., dourada (Brachyplatystoma rousseauxii, sardinha (Triportheus spp., jatuarana/matrinxã (Brycon amazonicus e B. cephalus, curimatã (Prochilodus nigricans

  19. Adaptação do modelo de emissão modal CMEM para a frota da cidade de Maringá, Estado do Paraná, Brasil = Adaptation of CMEM modal emission model to the fleet of the city of Maringá, Paraná State, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ed Pinheiro Lima

    2011-01-01

    Full Text Available Este artigo descreve a adaptação do modelo de emissão modal CMEM à frota da cidade de Maringá, Estado do Paraná, Brasil. Foram adotados como parâmetros de referência os fatores médios ponderados de emissão e de consumo determinados para a cidade. Esses fatores ponderados foram obtidos para cada fase do Proconve por meio dos fatores médios de emissão, corrigidos pelos fatores de deterioração do AP-42 da EPA e de consumo. Para cada fase do Proconve, foi associado um veículo representativo. Para cada veículo representativo, os parâmetros do modelo CMEM foram ajustados para aproximar-se aos fatores de emissão e consumo de referência. Observou-se que os fatores do AP42 tendem a representar melhor a deterioração da frota, principalmente para veículos mais antigos. A comparação com resultados do ciclo FTP, desagregados por fase, demonstrou variações percentuais mais significativas do que no valor total do ciclo. This paper describes the CMEM modal emission model adaptation to the fleet of the city of Maringá, Parana state, Brazil. Weighted averagefactors of determined emission and consumption for the city were adopted as reference parameters. These weighed factors were obtained for each PROCONVE phase through consumption and emission average factors, the latter corrected by AP-42 deterioration factors. For each Proconve phase a composite vehicle was associated. For each composite vehicle, the CMEM model parameters were adjusted to approach emission and consumption reference factors. It was observed AP42 deterioration factors tend to better represent the deterioration of the fleet, especially old vehicles. The comparison with FTP cycleresults, disaggregated by phase, demonstrated more significant percentile variations than the total value of the cycle.

  20. Sistema de monitoreo de embarcaciones de pesca artesanal de Anconcito, provincia de Santa Elena, Ecuador, utilizando tecnología AIS - Automatic Identification System

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ashley Avilés Bastidas

    2017-06-01

    Full Text Available Ante la evidente crisis que se está presentando en Ecuador debido al incremento en los índices de robos en altamar, principalmente de los motores fuera de borda de las lanchas de pesca artesanal, es necesario implementar un sistema de control eficaz que ofrezca seguridad para la comunidad pesquera; con este fin se propone un sistema de detección de embarcaciones de pesca artesanal con tecnología AIS. En este estudio se explican todos los beneficios que ofrece esta tecnología que actualmente se usa para el monitoreo de buques, así como las aplicaciones para un sistema de monitoreo de embarcaciones pequeñas, las clases de equipos disponibles y sus principales características. Con este objetivo se propone el diseño de una red que permita ubicar las embarcaciones de la comunidad pesquera de Anconcito, que es una de las zonas más afectadas por la delincuencia. Además, se anticipan los resultados esperados con este diseño y varias alternativas técnicas para mejorar la cobertura del sistema. Abstract Given the evident crisis that is occurring in Ecuador due to the increase in the rates of robberies on the high seas, mainly of the outboard motorboats of the artisanal fishing boats, it is necessary to implement an effective control system that provides security for the fishing community. To this end, a system of detection of artisanal fishing vessels with AIS technology is proposed. In this study, all the benefits of this technology are explained which is currently used for monitoring ships, as well as the applications for a monitoring system of small boats, the kinds of equipment available and their main characteristics. With this objective, the design of a network that allows locate the vessels of the fishing community of Anconcito, which is one of the areas most affected by crime, is proposed. In addition, the expected results with this design and several technical alternatives to improve the coverage of the system are anticipated.

  1. Productos del mercado artesanal en la ciudad de Leticia (Amazonia colombiana elaborados con especies de bosques de Mauritia flexuosa L.f.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Lorena Franco Arango

    2015-06-01

    Full Text Available Los productos forestales no maderables (PFNMs han tomado fuerza como alternativa para la conservación de ecosistemas y la generación de ingresos económicos en las poblaciones asociadas. Se presenta un mayor interés sobre los productos que provienen de bosques oligárquicos (poco diversos y con alta densidad relativa, especialmente los dominados por palmas, como por ejemplo los bosques de Mauritia flexuosa (aguajales, cananguchales o buritizales. En el mercado artesanal de Leticia (Amazonia colombiana se identificaron 68 productos provenientes de nueve especies de plantas del canaguchal, teniendo las palmas (Astrocaryum chambira, Euterpe precatoria, M. flexuosa, Oenocarpus bataua y Socratea exorrhiza el mayor potencial comercial. Los productos más frecuentes fueron las mochilas de fibras de A. chambira (chambira y los precios de venta más altos correspondieron a las esculturas de Brosimum rubescens (palo de sangre. No existen estadísticas oficiales de este mercado, ni entes del Estado que regulen y orienten la producción y comercialización de los productos que se extraen del bosque. No obstante, los PFNMs representan una alternativa para diversificar las oportunidades productivas de los pobladores de la región.

  2. A produção de uma estética para o reconhecimento do trabalho artesanal de tecelãs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edla Eggert

    2016-09-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/1807-1384.2016v13n3p222 O artigo analisa três vivências produzidas num ateliê com um grupo de tecelãs. Estuda-se o processo de saber fazer toda a produção têxtil e com elas visibilizar essas experiências de trabalho milenar. Os argumentos teórico-metodológicos ancoram-se na pesquisa participante entremeada com a perspectiva feminista de visibilizar a história das mulheres envolvendo o ato de pesquisar como (autoformador. A observação participante e as rodas de conversa possibilitaram  a recolha de material para a análise das vivências. Conclui-se que pesquisadoras e tecelãs produziram uma estética por meio de uma interface entre o ateliê e os espaços de formação em que as artesãs e as estudantes/professora foram desafiadas a pensar os processos de aprender e ensinar da Educação de Jovens e Adultos por meio do trabalho artesanal.

  3. APROVEITAMENTO DA CASCA DE MELANCIA (Curcubita citrullus, Shrad NA PRODUÇÃO ARTESANAL DE DOCES ALTERNATIVOS*

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. F. SANTANA

    2009-03-01

    Full Text Available

    A melancia, botanicamente classificada como Curcubita citrullus, Shrad é originária da Índia. Devido ao seu alto teor de água, é ideal para ser consurnida no período de calor intenso, mais propriamente no verão. Por ser um fruto que produz considerável quantidade de resíduos não comestíveis, o presente trabalho objetivou aproveitar as cascas da melancia para a produção artesanal de doces alternativos. Os resultados mostraram que os doces cremosos e em calda com e sem adição de coco, obtiveram excelente aceitabilidade entre os consumidores adultos e crianças. PALAVRAS-CHAVE: Melancia; cascas; doces crernosos; doces em calda.

  4. Descripción de la pesquería artesanal de peces, en tres puertos pesqueros de la IV región, Coquimbo, Chile.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rigoberto Víquez Portuguez

    2016-03-01

    Full Text Available Se realizó un seguimiento de la pesca artesanal de peces en las caletas de Coquimbo, Guanaqueros y Tongoy en la IV región, Chile, entre junio de 1995 y junio de 1996. El estudio comprendió un análisis de las especies capturadas , biomasa de ellas, artes de pesca empleadas y desembarque en cada caleta por medio de formularios acordados en un proyecto convenio tripartito entre la Federación de Trabajadores del Mar (FETRAMAR de la provincia de Elqui F.G., el Servicio Nacional de Pesca de la IV región (SERNAP y la Universidad Católica del Norte (UCN. Se capturó un total de 27 especies de interés comercial y las especies de mayor relevancia fueron la anchoveta (Engraulis ringens y el jurel (Trachurus murphyi, capturadas con red de cerco; la merluza (Merluccius gayi y la reineta (Brama austalis capturadas con espinel.

  5. Problemas y desafíos de la minería de oro artesanal y en pequeña escala en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Freddy Hernán Pantoja Timarán

    2016-01-01

    Full Text Available El objetivo del presente artículo de reflexión es analizar brevemente las condiciones sociales, políticas, económicas, tecnológicas y ambientales de la minería artesanal y en pequeña escala (MAPE del oro en Colombia. Este análisis se sustenta en la experiencia de los procesos de planificación, gestión y ejecución de proyectos de intervención minero ambiental, por más de treinta años, en la zona minera de Nariño; así como con el intercambio de experiencias y conocimientos con expertos en otras zonas mineras de Colombia y en distintos países de América Latina donde se desarrolla la MAPE del oro. A partir de lo anterior, se expone un marco para la estructuración de una política pública integral para el desarrollo sostenible y responsable de esta actividad, basada en la implementación de procesos de formalización minera, en el acceso a tecnologías más eficientes y ambientalmente responsables, y en el mejoramiento de las condiciones sociales, de salud pública y de trabajo en las comunidades que ejercen la MAPE del oro tradicional en Colombia.

  6. Determinación de Listeria monocytogenes en quesos frescos de producción artesanal que se expenden en los mercados del distrito de Ica, enero - marzo 2003

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Espinoza M

    2004-04-01

    Full Text Available Objetivo: Determinar la presencia de L. monocytogenes en quesos frescos de producción artesanal expendidos en los mercados de Ica durante el periodo enero - marzo de 2003. Material y Métodos: De la totalidad de los puestos que expenden queso fresco artesanal en los mercados Santo Domingo, Alejandro Toledo, San Antonio y Modelo, se evaluaron 74 muestras teniendo como unidad muestral 200 g según la Norma Técnica Peruana ISO 28329-1. El procesamiento, aislamiento e identificación se realizó de acuerdo con la metodología recomendada por el manual de bacteriología analítica de la Food and Drug Administration (FDA. Resultados: De las 74 muestras, 3 (4,05% presentaban L. monocytogenes, y de ellas, una muestra correspondió al mercado Alejandro Toledo y 2 muestras al mercado Modelo. Se logró aislar 28 cepas de las cuales 6 (21,4% correspondieron a L. monocytogenes, y 22 (78,6% a otros microorganismos como Lactococcus lactis ss lactis, Enterococcus spp. y Bacillus spp. No se logró aislar L. monocytogenes en los mercados Santo Domingo y San Antonio; sin embargo, en el mercado Alejandro Toledo se aisló una cepa y en el mercado Modelo, se aislaron 5 cepas, lo cual demuestra la presencia significativa de L. monocytogenes sólo en el mercado Modelo. Conclusiones: Existe L. monocytogenes en quesos frescos de producción artesanal, representando un riesgo potencial para la población consumidora.

  7. Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa artesanal productora y comercializadora de chocolate relleno con cascaras de naranja para el mercado Quiteño

    OpenAIRE

    Jurado Rosero, Andrea Cristina

    2009-01-01

    El presente proyecto es una investigación sobre la factibilidad de crear una microempresa artesanal productora y comercializadora de chocolates rellenos con cáscara de naranja para el mercado quiteño, dirigido especialmente con poder adquisitivo (nivel socioeconómico A, B, C), y las condiciones saludables para hacerlo. El estudio se desarrolló en siete capítulos. En el capítulo primero se hace una breve reseña del producto dando a conocer información sobre sus características e...

  8. Estética, técnicas de composição e sistemas construtivos na confecção artesanal do grupo de trabalho Cia do Bambu

    OpenAIRE

    Cunha, Henry Belchior da

    2013-01-01

    Esta dissertação trata de trabalho manual artístico, em particular da confecção artesanal de um grupo de trabalho nos aspectos estéticos, compositivos, e construtivos. O objetivo principal foi incorporar as melhorias formais em peças artesanais, pela leitura de meios gráficos, com base nas teorias da linguagem visual, percepção, forma, sistemas construtivos e contribuições históricas oriundas do movimento modernista na arquitetura. O trabalho está dividido em seis capítulos. Após a introdução...

  9. Auditoría de gestión de la unidad de formación artesanal particular adolfo kolping de la ciudad de riobamba del periodo 2012 – 2013; propuesta alternativa.

    OpenAIRE

    Daqui Janeta, Marco Antonio

    2015-01-01

    La Auditoria de Gestión propuesta en este trabajo de investigación está dirigida al Centro de Formación Artesanal Adolfo Kolping de la Parroquia Yaruquíes en el Cantón Riobamba provincia de Chimborazo, y surge de la necesidad de elevar el nivel administrativo y educativo de la institución estableciendo los elementos más trascendentales en su proceso de formación, esto es la parte académica, evaluación a profesores y estudiantes, y la parte de investigación educativa, esta última como criterio...

  10. Análisis de los instrumentos de la política pública destinada a la pequeña minería y minería artesanal en Perú (2009-2013).

    OpenAIRE

    Sulca Huamaní, Daniyar Gulsarí

    2015-01-01

    La poli?tica de formalizacio?n de la pequen?a mineri?a y mineri?a artesanal en el Peru? es un espacio de poli?tica complejo por el elevado nu?mero de instituciones, programas y actores estatales y no estatales que involucra. La investigacio?n examina las fallas de implementacio?n de la poli?tica durante el peri?odo 2009-2013. Para ello, se aplica el modelo NATO (instrumentos de nodalidad, autoridad, tesoro y organizacio?n), bajo dos dimensiones, la sustantiva y la procedimental y finalment...

  11. Suplemento artesanal oral: uma proposta para recuperação nutricional de crianças e adolescentes com câncer Homemade oral supplement: a proposal for the nutritional recovery of children and adolescents with cancer

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Rodrigues Alves

    2010-10-01

    Full Text Available Objetivo Avaliar o impacto do suplemento oral artesanal na recuperação do estado nutricional de pacientes com desnutrição leve, grave e com risco nutricional. Métodos Propuseram-se oito receitas de suplementos visando ofertar entre 30,0% e 35,0% do gasto energético total. Os pacientes com desnutrição grave (grupo B receberam o suplemento oral por duas semanas, e os demais pacientes (grupo A, por quatro semanas. Para a comparação dos resultados obtidos com o emprego do suplemento oral artesanal, foram utilizados dados referentes a um protocolo anterior, com o mesmo desenho, entretanto, com a utilização de suplemento oral industrializado. Resultados O suplemento oral artesanal fica muito aquém no que diz respeito a alguns micronutrientes, entretanto é cinco vezes mais barato do que a preparação com o suplemento oral industrializado. Os pacientes do grupo A com suplemento oral artesanal apresentaram 88,0% de resposta positiva na semana de avaliação, enquanto os com suplemento oral industrializado tiveram 84,0%. No grupo B, foram recuperados 22,0% dos pacientes com suplemento oral artesanal e 25,0% do grupo com suplemento oral industrializado, não apresentando, portanto, diferença significante. Comparando o impacto do industrializado com o do artesanal na prega cutânea tricipital e circunferência do braço, verificou-se que o suplemento oral industrializado no grupo A apresentou melhores resultados que o suplemento oral artesanal, e no grupo B, esse efeito observado na prega cutânea não foi significante (p=0,16. Os consumos de energia e de proteína, assim como a evolução nutricional, foram semelhantes entre suplemento oral industrializado e suplemento oral artesanal. Apenas a composição corpórea no grupo A com suplemento oral industrializado apresentou melhores resultados. Conclusão Os resultados apresentados neste estudo sugerem que o emprego da terapia com suplemento artesanal seja uma opção capaz de auxiliar na

  12. Evaluación del riesgo ambiental por metales pesados, generados por la actividad minera artesanal en los ríos Quiroz y Chira – Piura por el método de especiación secuencial

    OpenAIRE

    Loaiza Choque, Leonardo Edwin

    2016-01-01

    Determina el riesgo ambiental que representan los metales pesados dispuestos en los sedimentos de los ríos Quiroz y Chira ubicados en el departamento de Piura generados por la minería artesanal. Determina las formas químicas en las que se dispersan los metales pesados ambos ríos. Demuestra que el estudio por extracción secuencial puede ser usado como componente de herramienta de gestión ambiental. Realiza el análisis de extracción secuencial por el método BCR el mismo que permite determinar l...

  13. Gestão de Frotas na construção civil: inovação, proposta de valor e impactos nas relações cliente-empresa = Fleet management in the civil construction sector: innovation, value proposition and impacts on customer-company relationship

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Soares do Nascimento

    2017-04-01

    Full Text Available Empresas têm buscado soluções inovadoras que venham a agregar valor e que possam contribuir com o seu desenvolvimento. Neste cenário, uma empresa do setor de construção civil desenvolveu o serviço Gestão de Frotas, que oferece aos clientes ferramentas novas e atualizadas com um custo mensal fixo, funcionando como uma locação, porém com diferenciais significativos que o distingue dos demais. O objetivo do trabalho foi analisar a criação do serviço Gestão de Frotas e sua respectiva proposta de valor, bem como os impactos de sua implementação nas relações com o cliente e os benefícios gerados para a empresa. Empregou-se como metodologia o estudo de caso único. Os dados foram levantados junto aos principais departamentos da empresa e a análise baseou-se em relatórios internos e entrevistas não estruturadas. O levantamento dos pontos críticos junto ao segmento da construção civil, destacando-se a falta de preocupação com o parque de ferramentas, bem como o desconhecimento dos custos reais envolvidos na aquisição e manutenção do mesmo, levou a empresa a identificar que o pagamento pelo uso e não pela propriedade da ferramenta seria mais eficiente para os clientes. A criação do serviço e sua proposta de valor se basearam na oferta de serviços e não na venda de produtos. O serviço estreitou e fortaleceu o relacionamento com os clientes e proporcionou à empresa ganhos em lucratividade, “market share” e mix de produtos, aumentando a credibilidade da marca no mercado nacional. = Companies have been looking for innovative solutions that will add value and contribute to its development. In this scenario, a company of the civil construction sector developed the Fleet Management service, which offers customers new and updated tools with a fixed monthly cost, operating as a lease, but with significant characteristics that distinguish it from others. The objective of this work was to analyze the creation of the Fleet

  14. Patogenicidade e virulência de Toxoplasma gondii isolado de suínos de criação artesanal no sul do Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Plínio Aguiar de Oliveira

    2014-12-01

    Full Text Available Estudos com Toxoplasma gondii em suínos são relevantes porque seus produtos e subprodutos fazem parte da cadeia alimentar do ser humano. As principais vias de transmissão deste agente são o carnivorismo, fecal-oral e congênita. Seis isolados de Toxoplasma gondii de suínos de criação artesanal foram avaliados quanto à patogenicidade e virulência em camundongos suíços albinos. A suspensão de taquizoítos utilizada nos testes foi obtida através da punção ou lavagem da cavidade peritoneal de camundongos que apresentaram ascite. Cada amostra foi inoculada em grupos de cinco camundongos, com inóculo de 10¹, 10², 10³, 10(4, 10(5 e 10(6 taquizoítos vivos, via intraperitoneal. Dos isolados, 50% (3/6 foram letais e causaram sinais clínicos nos camundongos. A dose mínima letal foi de 10³ taquizoítos. A morte dos animais que apresentaram infecção aguda ocorreu entre 12 e 26 dias após a inoculação. Todos os isolados da região estudada apresentam alta capacidade de formar cistos, o que pode aumentar o risco de infecção pela ingestão de tecidos dos animais infectados pelos mesmos.

  15. CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO QUEIJO DE LEITE DE CABRA "TIPO COALHO", ARTESANAL ELABORADO NO CURIMATAÚ PARAIBANO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S.M.F. EUTHIER

    1998-05-01

    Full Text Available Foram analisadas 20 amostras de queijo de leite de cabra" tipo coalho", elaborados de forma artesanal e armazenados durante 28 dias sob refrigeração a 10 ± 2 ºC, em intervalos de 0, 7, 14, 21 e 28 dias, tendo sido avaliados os seguintes parâmetros: contagem de bactérias aeróbias mesófilas (UFC/g número mais provável de coliformes totais e fecais (NMP/g, contagem de bolores e leveduras (UFC/g e contagem de Staphylococcus aureus (UFC/g. As contagens de bactérias aeróbias mesófilas variaram de 2,35 x 103 a 1,5 x 109 UFC/g; enquanto que o número de coliformes totais oscilaram entre 2,4 x 103 a 2,4 x 106 e 2,4 x 109 NMP/g. Por outro lado, a contagem de coliformes fecais a apresentou variações de 2,4 x 103 a 2,4 x 106 NMP/g e bolores e leveduras Twenty samples of hand made curdling goat cheese, stored for 28 days under 10 ± 2 ºC for intervals of 0, 7, 14, 21 and 28 days were analysed. The following analysis were carried out mesofilic aerobics bacterias counting (UFC/g, most probable number of total and fecal coliforms (NMP/g, mold counting (UFC/g and Staphylococcus aureus counting (UFC/g. Aerobic mesofilic bacterias counting ranged from 2,35 x 103 a 1,5 x 109 UFC/g, while total coliforms ranged from 2,4 x 106 to 2,4 x 109 NMP/g, on the other hand fecal coliforms showed variations from 2,40 x 103 to 2,40 x 106 NMP/g and molds < 30 to 5,5 x 108 UFC/g. During storage it was not registred the presence of Staphylococcus aureus. As demonstrated by the results, it was verified the necessity of evaluation of sanitary-hygienic technics used during processing and handling of elaborated cheese.

  16. Etnoecologia de pequenos cetáceos: interações entre a pesca artesanal e golfinhos no norte do estado do Rio de Janeiro, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabrielle Amorim Rosa

    2012-04-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2012v25n3p293   Estudos no norte do Rio de Janeiro indicam interações entre a pesca artesanal e os cetáceos, mas não existem pesquisas que abordem o conhecimento de pescadores sobre estes animais. O objetivo deste estudo é descrever as interações entre os cetáceos e a pesca através da percepção dos pescadores de Atafona (RJ. Entre fevereiro e março de 2010 foram selecionados 20 pescadores através da técnica “bola-de-neve” e aplicado um questionário etnográfico a fim de obter dados através de relatos da percepção cultural sobre os pequenos cetáceos no norte fluminense. Cada pescador descreveu mais de um golfinho, o que explica o tamanho amostral das respostas (N=34 maior que o número de entrevistados (N=20. Pelos relatos dos informantes foram identificadas três espécies e um gênero: Sotalia guianensis (N=15; 75%; Pontoporia blainvillei (N=9; 45%; Steno bredanensis (N=6; 30% e Stenella spp. (N=4; 20%. A resposta “colisão com artefatos” (rede de espera foi a única descrita na questão da ocorrência de acidentes entre a pesca e os golfinhos (N=24; 71% e a rede de espera é o artefato responsável pelo emalhe dos animais. As carcaças dos golfinhos emalhados podem ser descartadas ao mar e/ou a musculatura e gordura utilizadas como isca na pescaria de elasmobrânquios. As quatro principais espécies reportadas na literatura para a área foram as identificadas pelos pescadores. Para todos os entrevistados o emalhe é causado pelos golfinhos o que prejudica a pesca.

  17. El desafío de las comunidades artesanales rurales: una propuesta ecotecnológica para una artesanía sostenible* Challenges faced by rural communities of artisans: an eco-technological proposal for sustainable handcrafting

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Pacheco Contreras

    2009-07-01

    Full Text Available Bajo el enfoque del Modelo Ecotecnológico observado en las comunidades artesanales de Galapa y Usiacurí del Departamento de Atlántico; Colombia, se presentan las dimensiones que caracterizan lo artesanal. En ambas comunidades se elaboran máscaras en madera y artesanías en palma de iraca, respectivamente, las cuales han persistido a los retos de la globalización. Sin embargo, la capacidad de estos artesanos ha sido perturbada por la dinámica económica basada en el mercado, que les exige niveles de producción y utilización excesiva de recursos naturales, conduciéndolos a una ruptura entre el patrimonio cultural material, la memoria tecnológica y el balance ecológico de recursos naturales utilizados. El modelo se construye a partir de datos cualitativos obtenidos mediante instrumentos participativos sistematizados en una matriz de análisis estructural, para dar cuenta de las relaciones de incidencia y dependencia de las dimensiones del modelo. Los resultados se sintetizan en un instrumento que permite tomar decisiones sobre la productividad cultural, tecnológica y ecológica de la producción artesanal.An eco-technological model was used to determine aspects of artisanal production in the rural communities of Galapa and Usiacurí, located in the Department of Atlántico, Colombia. Galapa produces wooden masks and Usiacurí, handcrafts made with the Iraca palm. Both communities are facing the challenges of globalization and the capacity of their artisans has been affected by market economy dynamics, which demand high levels of production and excessive use of natural resources. This has led to a rupture between material cultural patrimony, technological memory, and ecological balance of natural resources used. The model draws from qualitative data obtained through participatory instruments, which are then systematized in a structural analysis matrix to determine the impact and inter-dependency of the different aspects covered in the

  18. Propriedades antioxidantes da cerveja artesanal

    OpenAIRE

    Lucas Brambilla Hilbig Feistauer

    2016-01-01

    Na cultura ocidental o hábito de consumir cerveja é bem disseminado, sendo essa, umas das bebidas mais consumidas no mundo, ocupando o primeiro lugar entre as alcoólicas. A cerveja é uma bebida complexa por incluir em seu preparo inflorescências de lúpulo, cevada e fermento, ingredientes que conferem atividades antioxidantes para essa bebida, provavelmente devido à presença de compostos fenólicos. Os polifenois são uma família de compostos, produzidos pelas plantas, muitos deles com capacidad...

  19. Vulnerabilidade socioambiental dos pescadores e catadores de caranguejo da Baía de Guanabara: o trabalho e a saúde em um contexto de injustiça ambiental

    OpenAIRE

    Márcia Ferreira Mendes Rosa

    2012-01-01

    O estudo tem como objetivo compreender as alterações socioambientais e econômicas que exercem grande pressão no ecossistema e que atuam diretamente na vida, trabalho e saúde dos pescadores artesanais e dessa forma promover a discussão sobre a possibilidade do fim dessa atividade artesanal na Baía de Guanabara em um contexto de vulnerabilidade e injustiça ambiental. A atividade pesqueira artesanal desenvolvida durante décadas está ameaçada de acabar principalmente por conta da degradação do am...

  20. Entre a dominação racional-legal e o carisma: o Projeto Tamar e sua intervenção em comunidades pesqueiras do litoral brasileiro Between rational-legal domination and carisma: the Tamar Project and its intervention in fishing communities at the Brazilian coast

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dulce Maria Filgueira de Almeida Suassuna

    2005-12-01

    Full Text Available O trabalho discute a implantação e implementação de políticas públicas para o setor ambiental no Brasil, no período compreendido entre 1970 e 2000. Nesse contexto, realiza um estudo de caso do Projeto Tartarugas Marinhas (Projeto Tamar, apresentando uma análise comparativa das formas de intervenção em duas comunidades pesqueiras do litoral brasileiro: Praia do Forte (BA e Regência (ES. Por meio de uma abordagem qualitativa, foram reconstruídos discursos e postos em diálogo para a compreensão. Constatou-se que o Projeto Tamar apresenta formas discursivas que se apóiam no modelo de sustentabilidade causal, isto é, o econômico viabiliza o ambiental. Neste âmbito, verificou-se que a lei e o discurso racional-legal são utilizados como estratégia de dominação em Praia do Forte, enquanto o carisma é parte do tipo ideal de dominação em Regência. Viu-se que essa diferenciação não ocorreu por acaso, mas é fruto de processos de resistência e conflitos que emergiram nas duas comunidades de pescadores e que está relacionada com suas especificidades socioculturais, especificamente quanto à forma como apresentam suas representações sociais e simbólicas sobre a pesca e a caça da tartaruga marinha.The present work discusses the implantation and implementation of political policies for the environmental sector in Brazil during the period between 1970 and 2000. In that context, it performs a study of case of the Sea Turtle Project (Tamar Project, presenting a comparative analysis of the forms of intervention in two fishing communities at the Brazilian cost: Praia do Forte (in the State of Bahia and Regência (in the State of Espírito Santo. Discourses were reconstructed and put into discussion in order to be comprehended, through a qualitative approach. It was verified that the Tamar Project presents discursive forms which lean on the causal sustainability model, which is the economic side makes the environmental side viable

  1. Medida de las temperaturas de un horno artesanal de Mórrope, departamento de Lambayeque, utilizado para la fabricación tradicional de alfarería

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    1993-01-01

    atteignirent au cours du processus de cuisson une température maximale moyenne de 870°C, tandis que les poteries couchées sur celles qui étaient debout à moins de 1m du mur de brique crue, se cuirent dans l'ambiance qui les entouraient, à une température maximale moyenne de 910°C. La température maximale mesurée pour ce four fut de 1032°C. Étant donné qu'aucune fouille archéologique n'a mis en évidence un four précolombien de cuisson de poterie, ces mesures, réalisées dans un four artisanal qui a conservé ses caractéristiques techniques anciennes, donnent une approximation excellente des températures auxquelles furent cuits les objets de céramique des anciennes cultures péruviennes. Nous espérons qu'elles contribueront à l'analyse systématique de cette poterie. En este artículo se presentan las temperaturas registradas en un horno artesanal de Mórrope, departamento de Lambayeque, utilizado para cocer alfarería de manera tradicional, usando como combustible leña de algarrobo y vichayo, estiércol de animales y hojarasca de algarrobo. El horno tenía una forma más o menos elíptica, con un eje mayor de ~ 7.9 m en la dirección norte-sur y un eje menor de ~ 6.8 m. De los 15 pares termoeléctricos Chromel-Alumel y uno de 10%Pt-Rh Pt que usamos en las medidas, el último y 6 de los primeros, sin tener en cuenta un par portátil, permanecieron intactos a través del experimento, mientras que los otros se quebraron debido a la atmósfera fuertemente oxidante del horno, producido por el estiércol combustible. En la cama de leña, base del horno, y al centro de ésta, un par intacto registró la temperatura máxima de 630°C, y uno de otros 3 que colocados en diferentes lugares se quebraron cuando la temperatura subía, midió la mayor temperatura de 925°C. De los 6 pares adheridos a tinajas de pie sobre la cama de leña, a 15 cm de esta cama, un par intacto registró la máxima de 817°C y uno de los restantes que se quebraron midió una temperatura

  2. De artesão a empreendedor: a ressignificação do trabalho artesanal como estratégia para a reprodução de relações desiguais de poder.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fábio Freitas Schilling Marquesan

    2014-12-01

    Full Text Available No despontar do século XXI, uma atividade tão antiga quanto o artesanato tem sido alvo de incentivos econômicos por parte do Estado e de organizações não governamentais (ONGs que atuam no Brasil. Intervenções realizadas por organizações como o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae têm por objetivo transformar a produção artesanal brasileira em uma grande geradora de emprego e renda, atrelada aos circuitos de consumo internacional e/ou à atividade turística. No exame das propostas que fundamentam intervenções desse tipo, é notório o discurso da ressignificação do artesanato e da identidade do artesão por meio do enaltecimento da ação empreendedora e da ênfase sobre a gestão e a necessidade premente de impor ao trabalho artesanal os padrões de competitividade inerentes à economia capitalista. Mas os novos empreendedores-artesãos têm, na ressignificação da sua atividade, a aparência de uma inserção social que não chega a se concretizar. Em virtude dos processos de intervenção que têm ressignificado a produção artesanal brasileira, observa-se certo prejuízo das características materiais e dos traços simbólicos que são peculiares ao artesanato, culminando com a naturalização da ideologia gerencialista como modelo para a reconfiguração do artesanato. Nesse quadro, o que ocorre de fato é a incorporação de cada vez mais pessoas no sistema-mundo que alimenta a matriz de poder capitalista moderno/colonial. E tal processo, que privilegia a empresarização do artesanato, tanto banaliza quanto reproduz a ideia de desenvolvimento como sinônimo de ampliação da capacidade de consumo. A lógica subjacente a essa ideologia está na concepção de que a proclamada liberdade que seria inerente à política neoliberal reside no potencial de consumo individual. A comoditização do artesanato fecha um ciclo que acaba por retirar autonomia do artesão, afasta-o de uma perspectiva

  3. Fishing territoriality and diversity between the ethnic populations Ashaninka and Kaxinawá ,Breu river, Brazil/Peru Diversidade e territorialidade pesqueira entre as populações étnicas Ashaninka e Kaxinawá, rio Breu, Alto Juruá, Brasil/Peru

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Benedito Domingues do Amaral

    2004-01-01

    Full Text Available This study describes the diversity and the subsistence fishing territoriality of traditional populations of a village Ashaninka and two Kaxinawá living at the margins of Breu River (Brasil/Peru. In general, samplings in the dwellings were carried out late in the afternoon, as the fishermen arrived in the village. The data were analysed in an exploratory way through the index of pondered dominance (ID%, by analysis of variance and by a correspondence analysis in order to determine the associations of the fish species and the fishing spots between the villages of the Indigenous Reserve. The results of the analysis of variance demonstrated that differences exist between the fish diversities of the catches. However, post-hoc tests only detected differences in diversities between the hand fishhook and the other fishing gears (bow and arrow, castnets and rotenone tingui. Although the use of bow and arrow resulted in a low capture (Kg, this fishing strategy is associated with a high fishing diversity, in terms of number of species. These results demonstrate that there is no overlap in the frequency of the visits to the fishing spots between the Ashaninka and Kaxinawá populations. This pattern is the same found for the correspondence analysis for the fish species, which describes the relationship between the deep pools environments exploited by the fishermen Ashaninka and Kaxinawá of Mourão. These ethnic populations still continue to maintain a strong cultural and cosmological tradition, with their territories defined in an informal way of the upper Juruá area.Este estudo tem o objetivo de descrever a diversidade e a territorialidade pesqueira de subsistência das populações tradicionais de uma aldeia Ashaninka e duas Kaxinawá vivendo à beira do rio Breu. Elas se situam no alto rio Juruá acima de Marechal Taumaturgo (AC, Brasil/Peru num complexo de unidades de conservação e territórios de diversas populações étnicas. As casas dos

  4. Control automático con lógica difusa de la producción de cerveza artesanal en las etapas de maceración y cocción

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariano Luján Corro

    2010-01-01

    Full Text Available Se controló automáticamente con lógica difusa, el proceso de producción de cerveza artesanal en las etapas maceración y cocción de la malta; a través de diferentes actuadores y en función del tiempo y temperatura del proceso, utilizándose LabVIEW 2009. El equipo estuvo constituido principalmente de tres recipientes de acero inoxidable de 20 L de capacidad (dosificación de agua, maceración y cocción, un recipiente adicional para el lúpulo, una tarjeta de adquisición de datos (con micro controlador PIC 16F877a, tres sensores de temperatura LM35 y 11 actuadores de tipo on/off, los cuales fueron gobernados por un total de 47 reglas difusas tipo Mandani, con funciones de membresía trapezoidales, empleando para la defusificación el método del centro de área. Se controló adecuadamente en sus etapas de maceración y cocción, los actuadores: electroválvulas (5, bombas (2, calefactores (3 y un agitador; empleando un tiempo aproximado de 4 horas. La cerveza obtenida mediante el control automático con lógica difusa en las etapas de maceración y cocción, tuvo las siguientes características: densidad de 0.98 g/cm3; pH de 3.9; acidez total expresada como ácido láctico de 0.87%, grado alcohólico de 6.2 ºGL y porcentaje de CO2 de 0.91% p/v.

  5. Iconografia e design: discussão sobre a viabilidade da incorporação de referentes arqueológicos à produção artesanal numa Amazônia globalizada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Luiza Almeida Cunha de Castro

    2012-11-01

    Full Text Available Este artigo discute a tentativa de articulação de uma identidade local, a partir da incorporação de elementos iconográficos no design da produção de um território. A pesquisa foi realizada por meio de levantamento bibliográfico, observação participativa e entrevistas semiestruturadas. A discussão teórica é aplicada a um estudo de caso, que diz respeito ao resgate dos referentes arqueológicos das civilizações précoloniais Maracá e Cunani no estado do Amapá. A primeira seção discute a apropriação do valor simbólico da Amazônia por parte de atores externos. A segunda seção apresenta um perfil da população atual na região, produto de fluxos e migrações. A terceira seção discute a validade da utilização de manuais de iconografia como suporte para a produção artesanal e relata a experiência amapaense, dentro de um contexto de tentativa de construção identitária. Como conclusão, destaca-se a difícil tarefa que é colocada para o design: fazer a mediação entre o mundo contemporâneo e as dinâmicas sociais que se estabelecem no espaço regional.

  6. Vínculos para la gestión: dinámicas socio-institucionales y perspectivas para el manejo integrado de la pesca artesanal en Laguna de Rocha (Uruguay

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ximena Lagos Miranda

    2017-05-01

    Full Text Available El área protegida Laguna de Rocha es un importante sitio para la conservación de la biodiversidad del Uruguay y alberga una de las comunidades de pescadores artesanales más antiguas del pais. En el marco del Manejo Costero Integrado, este trabajo analiza las dinámicas y vínculos socio-institucionales en el area protegida, en su trayectoria de conformación y en torno a la pesca artesanal del lugar. Asimismo, se discute como estos procesos y las características del sistema de gobernanza, permiten evaluar las capacidades del sector para el desarrollo de instrumentos de gestión integrada, tales como la certificación de pesquerías. La conformación del área protegida muestra un proceso de innovación socionstitucional que permitió la consolidación de una red de actores robustecidos para su gestión. El sistema de gobernanza del área, los vínculos de alta intensidad y los aprendizajes de 20 años de experiencias en torno a la conservación del área, potencian las capacidades para promover un proceso de certificación pesquera adecuado al contexto local. Sin embargo, las mayores limitantes se encuentran en la falta de voluntad a nivel gubernamental para politicas de largo plazo, debilidad en los mecanismos de comunicación y el desconocimiento del potencial de este tipo de instrumentos.

  7. Avaliação da qualidade microbiológica do queijo-de-minas artesanal do Serro-MG Microbiological quality of artisanal minas cheese, manufactured in the region of Serro-MG

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L.M.F. Brant

    2007-12-01

    Full Text Available Avaliaram-se a qualidade microbiológica do queijo-de-minas artesanal do Serro e a variação da microbiota do queijo recém-fabricado e no último dia de validade, após estocagem sob as condições recomendadas no rótulo. Foram analisadas 40 amostras de queijo, sendo 20 analisadas frescas, imediatamente após a coleta, e 20 no último dia de validade, após estocagem em câmara fria a 10ºC. As amostras foram analisadas para coliformes a 35ºC e 45ºC, Staphylococcus coagulase positiva, Salmonella spp. e Listeria monocytogenes. Trinta e sete amostras (92,5% encontraram-se impróprias para o consumo humano, de acordo com os parâmetros estabelecidos pela resolução: RDC ANVISA nº12/01, sendo a principal causa de condenação a contagem de Staphylococcus coagulase positiva. Nenhuma das amostras analisadas apresentou contaminação por Salmonella sp. ou Listeria monocytogenes. As contagens de Staphylococcus coagulase positiva dos queijos frescos foram mais altas (PThe microbiological quality of artisanal minas cheese produced in the region of Serro-MG was evaluated. Cheeses were analyzed fresh and at the end of the shelf life, under specific storage conditions (30 days, 10ºC. Forty samples of minas cheese were analyzed, twenty still fresh, and 20 after storage at 10ºC. The microbiological analyses were counts of fecal and total coliforms, and Staphylococcus coagulase positive; and search of Salmonella sp. and Listeria monocytogenes. Twenty-seven samples (92.5% were in disagreement with the Brazilian Standard, Resolution nº 12 of January 12, 2001, from ANVISA (National Health Surveillance Agency, and Staphylococcus coagulase positive was the major contaminant. No sample was contaminated by Salmonella sp. or Listeria monocytogenes. During the storage, there was a decrease of countings in the population of Staphylococcus coagulase positive (P<0.01.

  8. Proceso artesanal de extracción, manejo y secado de las fibras naturales de banano (Musa paradisiaca en la Parroquia El Retiro de la Provincia de El Oro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Linda Maldonado

    2016-06-01

    Full Text Available Ecuador es considerado un país bananero. En muchas de sus provincias existen grandes plantaciones de banano y que se aprovecha solo el fruto. Se desechan su pseudotallo y otras partes, que pocas veces se emplean como abono. El objetivo del  proyecto es darle un valor agregado a este  residuo, aprovechando toda la fibra natural que posee para utilizarla en la obtención de panelería y enchapes del tipo Fibra de densidad media, conocidos por su sigla en inglés MDF. El presente artículo tiene como propósito dar a conocer el proceso de extracción de las fibras de una forma absolutamente artesanal que se inicia a partir de la selección y corte del pseudotallo, su  desvainado y la separación  de cada uno de los tipos de fibras. Estas se clasifican en suaves, duras  y la denominada  malla. Una vez obtenidas las fibras, se procede a secarlas, se observan detenidamente y se tiene en cuenta las horas de exposición al sol, y las que permanecen a la sombra, prestando  especial atención  al color que adquieren  de acuerdo con la radiación solar, y el tiempo de cortado el pseudotallo. Se consideró aplicarle color a la fibra y se tiñó mediante un proceso de cocción, durante el cual se le agrega  tinte  vegetal  de color turquesa. Posteriormente concluimos que  para el objeto de nuestro estudio  no es necesario  que tengan colores  artificiales,  pero sí sería ideal, aumentar  la intensidad de su color natural después del secado, eso realzaría la textura de los paneles y enchapes que se desean obtener.

  9. Relative efficiency of square-mesh codends in an artisanal fishery in southern Brazil Eficiencia relativa de copos de malla cuadrada en una pesquería artesanal del sur de Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Catarina N.S Silva¹

    2012-03-01

    Full Text Available The relative efficiency of two square-mesh codend designs with the same circumference (~2 m but different mesh sizes and materials (32 mm polyethylene-PE and 30 mm polyamide-PA was tested in an artisanal shrimp trawl fishery in Paraná, southern Brazil. The two square-mesh codends were hauled alternately with a 26 mm diamond-shaped mesh codend (control in a twin gear configuration. Although not significant, the mean numbers of total bycatch were reduced by 16.6 and 10.0% with the 32 and 30 mm square-mesh codends, respectively. The results indicate significant improvement in size selectivity for some species (Xiphopenaeus kroyeri and Stellifer rastrifer. The operational changes tested can be a suitable technical solution for reducing the capture of immature organisms in the shrimp trawl fishery in Paraná, Brazil.La eficiencia relativa de dos diseños de copos con malla cuadrada con la misma circunferencia (~2 m pero diferentes tamaños de malla y materiales (32 mm de polietileno-PE y 30 mm de poliamida PA ha sido evaluada en una pesquería de arrastre artesanal de camarón en Paraná, sur de Brasil. Los dos copos de malla cuadrada fueron arrastrados alternativamente con un copo de malla de 26 mm en forma de diamante (control en una configuración de doble arrastre. Aunque no es significativo, el número medio de la captura incidental total se redujo en 16,6 y 10,0% en los copos de malla cuadrada de 32 y 30 mm, respectivamente. Los resultados indican que se logra una significativa mejora en la selectividad por tamaño medio de algunas especies (Xiphopenaeus kroyeri y Stellifer rastrifer. Los cambios operacionales evaluados pueden representar una solución técnica adecuada para reducir las capturas de organismos inmaduros en la pesquería de arrastre de camarón en Paraná, Brasil.

  10. La pesca artesanal en las islas de Providencia y Santa Catalina (Caribe Colombiano: distribución espacial y temporal de los recursos capturados con línea de mano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jairo Humberto Medina Calderón

    2004-07-01

    Full Text Available Se realizó un análisis para evaluar la pesca artesanal de las islas de Providencia y Santa Catalina, caribe colombiano, y establecer la dinámica de la pesquería con énfasis en aspectos ecológicos de la comunidad íctica que se extrae con el método de línea de mano. En ocho sitios de desembarco de productos pesqueros en las islas: Mountain, Santa Catalina, Free Town, Old Town, Lazy Hill, South West, Bottom House, y Rocky Point y mediante una serie de formatos se registró entre otros: la actividad diaria por método de pesca, la composición por especie de los desembarcos, sitios de pesca. A partir de esta información se cuantificaron 51 UEPS y se estimó un año pesquero de 303 días (promedio mensual 25 días, el esfuerzo anual como total de faenas fue de 2.888, de las cuales el 57% fueron realizadas utilizando línea de mano, buceo 40% y nasas 3%. Se muestreo el 23% (673 de las faenas estimadas en el 2001 (19% de buceo, 27% de línea de mano y 22% nasas. Se identificaron 96 especies correspondientes a 54 géneros, 28 familias, cuatro clases, tres Phylla. La captura total estimada para el año 2001 fue de 67.888 kg, de los cuales el 66% correspondió a línea de mano, seguido del buceo 26% y las nasas 8%. La composición de las especies capturadas mediante línea de mano arrojó que los demersales, 36 especies de peces, representaran el 47% (21.269 kg de la CT estimada, siendo las especies con mayor captura estimada el brim Etelis oculatus (6.482 kg, el "yellow eye" Lutjanus vivanus (2.435 kg y el satin Pristipomoides macrophthalmus (1.395 kg; el 37% (1.6467 kg fueron recursos pelágicos -15 especies-, siendo aquellas con mayor captura estimada el bonito Thunnus atlanticus (5.839 kg, la barra Sphyraena barracuda (4.240 kg y el king fish Acanthocybium solandri (4.138 kg; el 16% (7.119 kg lo constituyeron recursos demerso-pelágicos, 11 especies, las de mayor captura estimada fueron el "yellow tail" Ocyurus chrysurus (4.236 kg y el

  11. Aplicabilidad de la biolixiviación como un método sustitutivo de la amalgamación con mercurio para la recuperación del oro en la minería artesanal del Sur de Perú

    OpenAIRE

    López Guerrero, José Víctor

    2014-01-01

    La utilización del mercurio como método para la recuperación del oro en la minería artesanal, en este caso de Perú, implica tres inconvenientes importantes: (1) el grado de recuperación del oro cuando éste está cubierto de pirita es escaso; (2) el impacto ambiental que genera y (3) los efectos dañinos sobre el ser humano. El bajo grado de recuperación del oro es debido a que, es difícil, mediante métodos artesanales, conseguir la trituración adecuada del material extraído para facilitar la...

  12. Physicochemical and microbiological evaluation of corrientes artisanal cheese during ripening Avaliação físico-química e microbiológica de queijo artesanal corrientes durante a maturação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olga Myriam Vasek

    2013-03-01

    Full Text Available The aim of this study was to evaluate some physical and chemical parameters (total solids, pH, acidity, fat, acid degree value of fat, salt, protein and nitrogen fractions and their effects on the beneficial (lactic acid bacteria: LAB and undesirable microbial populations (coliforms, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, moulds, and yeast during ripening of Artisanal Corrientes Cheese, an Argentinian cow's milk variety, to determine whether a longer ripening period than usual improve its hygienic-sanitary quality. The protein content was much higher than that of other cow's milk cheeses with similar values of fat. The larger peptides showed values three times higher in the 30 day-old cheese than those obtained in the beginning of the process. Staphylococcus aureus and Escherichia coli were detected (3.04 ± 1.48 log10 cfu/g of cheese, 2.21 ± 0.84 log10 MPN/g of cheese even at 15 and 30 days of ripening, respectively. The distribution of three hundred LAB strains classified to the genus level (lactococci:lactobacilli:leuconostocs was maintained during the ripening period. The high number of LAB in rennet may have contributed to the fermentation as a natural whey starter, unknown source of LAB for this specific cheese so far. The physicochemical changes that occur during ripening were not big enough to inhibit the growth of undesirable microorganisms.O objetivo deste trabalho foi avaliar alguns parâmetros físicos e químicos (sólidos totais, pH, acidez, gordura, grau de acidez da gordura, sal, proteínas e frações de nitrogênio e seus efeitos sobre as populações microbianas benéficas (bactérias lácticas: LAB e indesejáveis (coliformes, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, fungos e leveduras durante a maturação do Queijo Artesanal de Corrientes, uma variedade argentina do leite cru da vaca, para determinar se um tempo de maturação mais longo do que o atual melhora as condições higiênico-sanitárias do queijo. O teor de

  13. La pesca artesanal en la Cuenca del Plata (Argentina y sus implicancias en la conservación de la biodiversidad Artisanal fish at del Plata basin (Argentina and its implications for the biodiversity conservation

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    Juan Miguel Iwaszkiw

    2011-06-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo es considerar distintos aspectos que surgen del análisis de las exportaciones pesqueras provenientes de la pesca comercial artesanal de la Cuenca del Plata, Argentina. Se trata de identificar aquellos impactos vinculados a las prácticas pesqueras sobre las poblaciones naturales involucradas y los compromisos relacionados con la conservación de la biodiversidad de la ictiofauna de la cuenca. Se analizan 17 años de datos de las pesquerías comerciales artesanales correspondientes al tramo argentino del río Paraná sobre registros oficiales de los productos pesqueros exportados para distintas especies durante el período 1994-2010. Los registros de los productos exportados expresados en toneladas en peso (ton se refieren particularmente a especies autóctonas de gran tamaño e interés comercial como el sábalo (Prochilodus lineatus, la boga (Leporinus obtusidens, la tararira (Hoplias malabaricus, el surubí (Pseudoplatystoma spp., el dorado (Salminus brasiliensis y el patí (Luciopimelodus pati, además de varias especies acompañantes en las capturas como bagres, armados y pejerreyes (Odontesthes bonariensis. Las exportaciones pesqueras muestran un incremento sumamente importante con un total de 331.517 ton para el período 1994-2010. La especie blanco de la pesquería es el sábalo con 88,77 % de las exportaciones totales y le siguen en orden de importancia la tararira con el 4,16 %, la boga con el 3,70 %, el patí con un 1,35 % y otras especies de menor captura. Los países de destino de los productos pesqueros son Brasil, Colombia, Bolivia y Nigeria, entre otros. Sin embargo, desde el 2003, Colombia compra en promedio el 50 % del total de las exportaciones pesqueras de la Argentina. El análisis de los datos históricos de las exportaciones pesqueras (1994-2010 evidencia la necesidad de implementar medidas mas claras sobre el control y manejo de los recursos pesqueros y las posibles implicancias derivadas

  14. Interacciones tróficas de las seis especies de peces más abundantes en la pesquería artesanal en dos bahías del Pacífico Central Mexicano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J.R Flores Ortega

    2010-03-01

    Full Text Available Se analizaron los componentes tróficos de las seis especies de peces más importantes en la captura de la pesquería artesanal en las Bahía de Navidad y Chamela, ubicadas en la costa de Jalisco, México. Las especies estudiadas fueron Microlepidotus brevipinnis, Caranx caballus, Haemulon flaviguttatum, Lutjanus guttatus, Lutjanus argentiventris y Mulloidichthys dentatus. Se consideraron dos periodos de estudio de acuerdo a las pautas hidroclimáticas y los patrones de producción biológica en la zona: periodo de influencia de la Contracorriente Norecuatorial (T1, y periodo de influencia de la Corriente de California (T2. En Bahía de Navidad se identificaron 78 presas en total para las seis especies. En el periodo comprendido entre julio y diciembre (T1 se identificaron 64 presas y 45 de enero a junio (T2. En Bahía de Chamela se identificaron 93 presas, encontrando 74 presas en el periodo T1 y 60 presas para el periodo T2. El mayor número de presas se encontró en M. dentatus con 34 presas en el periodo T1 de Bahía de Chamela y el menor número fue en H. flaviguttatum en T1 de Bahía de Navidad con solo 7 presas. Los crustáceos fueron las presas de mayor presencia en la dieta, seguidos por peces, moluscos, poliquetos y equinodermos, en ambos periodos y sitios de muestreo. Las seis especies analizadas se consideran como especialistas, dados los bajos valores del índice de amplitud de nicho en ambos periodos y sitios de muestreo.Trophic interactions of the six most abundant fish species in the artisanal fishery in two bays, central Mexican Pacific. We surveyed the trophic components in six species of Bahía de Navidad and Bahía de Chamela: Microlepidotus brevipinnis, Caranx caballus, Haemulon flaviguttatum, Lutjanus guttatus, L. argentiventris and Mulloidichthys dentatus. Two main seasonal periods were considered: 1 North Equatorial Counter Current NECC period influence (T1 and 2 California Current CC period influence (T2. In Bahía de

  15. Pesca artesanal de cangrejo dorado (Chaceon chilensis en el archipiélago de Juan Fernández, Chile Artisanal fishing for golden crab (Chaceon chilensis off the Juan Fernández archipelago, Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Ahumada

    2009-01-01

    Full Text Available Se describe la pesca artesanal de cangrejo dorado (Chaceon chilensis en las islas Robinson Crusoe y Santa Clara, en el archipiélago de Juan Fernández (Chile, desarrollada entre julio de 2005 y mayo de 2006. Se dan a conocer aspectos biológico-pesqueros relativos a esfuerzo y rendimientos de pesca, proporción sexual, así como los resultados de una evaluación directa de biomasa vulnerable mediante el método de area de influencia de las trampas. La extracción se efectuó fundamentalmente en el cuadrante NE de ambas islas, mediante botes de madera de 9,0 m de eslora. Se monitorearon 157 salidas de pesca y se capturaron 13.903 ejemplares, los cuales mayoritariamente fueron machos (97,5%. La CPUE promedio fue 16,7 ejemplares por trampa y de 13,5 ejemplares comerciales por trampa. A partir del muestreo sistemático, se detectó al recurso entre 300 y 1000 m de profundidad, con mayores rendimientos entre 400 y 500 m de profundidad (19,8 y 15,9 ejemplares por trampa. Se consideran y discuten dos escenarios de evaluación de stock para ejemplares de talla comercial en el area actualmente explotada (45,8 km , el primero estimó un radio efectivo para las trampas de 13,4 m (area de 564,1 m , con una biomasa vulnerable de 1.002 ton, equivalentes a 832.983 ejemplares, mientras que el segundo consideró un radio de 30,0 m con una biomasa vulnerable de 203 ton equivalente a 168.587 ejemplares.This work describes the artisanal golden crab (Chaceon chilensis fishery off Robinson Crusoe and Santa Clara islands in the Juan Fernández archipelago (Chile developed between July 2005 and May 2006. We report biological fishery aspects related to the físhing efforts and yields, the sexual proportion of the catch, and the results of a direct evaluation of the vulnerable biomass done using the trap area of influence method. The extraction was done mainly in the NE quadrant of both islands from wooden boats (9.0 m length. Monitoring was done during 157 f

  16. Eficiencia operacional del virador de palangre de una embarcación atunera artesanal prototipo de Isla Margarita, Venezuela Operational efficiency of the longline hauler on a prototype artisanal tuna fishing vessel from Margarita Island, Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ernesto Trujillo

    2010-01-01

    Full Text Available La eficiencia operacional del mecanismo de virado del palangre de una embarcación atunera artesanal de Isla Margarita, Venezuela, se determinó mediante la velocidad media de calado, velocidad media de virado, tensión de entrada del virador (T0 y su fuerza de tracción (P. Se encontró una relación directa entre la fuerza de gravedad media (q med de la sección de palangre y la tensión de entrada del virador (T0. Considerando una fuerza (Pme d en la entrada del virador (Sj, la tensión en (S3 disminuye debido a la polea de presión que ejerce una fuerza H = 23,7 N, obteniendo una fuerza S4 = 0. La velocidad media de calado del palangre fue de 208 m min-1 (~ 333 anzuelos/hora y la velocidad media de virado de 121 m min-1 (~ 160 anzuelos/hora; mientras que la tensión de entrada del virador (T0 fue de 1.013 N. Por lo tanto, la nueva fuerza de tracción (P fluctuó entre 1.317 y 1.418 N. De acuerdo al torque en las poleas del mecanismo virador, la velocidad media de virado (v med y las relaciones de transmisión (k1= k2, se estimó que para el izado del palangre se requiere una potencia media (Nmed de 5,3 hp (~ 3,95 kW, resultando eficiencia de virado por sección (Tp de 135,4 s.The operational efficiency of the long line hauler on an artisanal tuna fishing vessel from Margarita Island, Venezuela, was determined using the average setting velocity, average hauling velocity, hauler input tension (T0 and traction strength (P. A direct relationship was found between the average gravity (q med on the long-line section and the hauler input tension (T0. Considering a strength (Pme d at the input of the long line hauler (Sj, the roller tension (S3 decreases due to the force of H = 23.7 N exerted by the pressure roller, resulting in a strength of S4 = 0. The long-line average setting velocity was 208 m min-1 (~ 333 hooks/hour and its hauling velocity was 121 m min-1 (~ 160 hooks/hour, whereas hauler input tension (T0 was 1013 N. Therefore, the new

  17. Composición proximal, ácidos grasos y características fisicoquímicas de aceite de harina artesanal de caribe (Serrasalmus rhombeus Pisces: Characidae proveniente de Caicara del Orinoco-Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Granados, Ángel

    2006-12-01

    Full Text Available Caribe (Serrasalmus rhoembeus is a Characidae fish that lives in the basins of the Orinoco and Amazon rivers. It is an  underutilized specie although in the last years has been marketed in the form of of a meal which is obtained through a handmade process but without information about its chemical composition. This research was conducted to evaluate the proximate composition of commercial caribe meal, the fatty acids profile and some physicochemical properties of its lipidic extract. Three aleatory samples of meal were selected in Caicara del Orinoco shops, Bolívar state –Venezuela. Moisture (6.00 ± 0.45 %, crude protein (N x 6.25: 52.78 ± 2.36 %, crude fat (22.47 ± 1.08 % and total ash (24.58 ± 3.12 % were determined in each sample. The fat was extracted with nhexane and it was analyzed for free fatty acids (5.66 ± 0.15 % as oleic acid, peroxide value (23.50 ± 1.02 meq O2/kg, iodine value (152.2 ± 0.5, saponification value (186.5 ± 0.3 mg KOH/g and unsaponifiable matter (2.3 ± 0.4 g/kg. The fatty acids profile showed an unsaturated acids/ saturated acids ratio of 5.62 with 59.9 % of monounsaturated fatty acids and 25.0 % of polyunsaturated fatty acids. Caribe meal is an important source of nutrients and a potential raw material for human food.El caribe (Serrasalmus rhombeus es un pez de la familia Characidae de la cuenca de los ríos Orinoco y Amazonas, de poco valor comercial debido a su estructura espinosa y a creencias relacionadas con su hábito alimentario, pero que en años recientes los pobladores de las zonas donde existe naturalmente le han dado utilidad mediante la obtención artesanal de una harina que es expendida para consumo humano; sin embargo, no se dispone de información referente a su composición química. El objetivo de esta investigación fue evaluar la composición química proximal del producto comercializado como harina de caribe y algunas características fisicoquímicas del extracto lipídico de la misma

  18. FOOD SAFETY OF MINAS TRADITIONAL CHEESE OF SERRO, MINAS GERAIS STATE, BRAZIL, AS A RESULT OF GOOD MANUFACTURING PRACTICES SEGURANÇA ALIMENTAR DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DO SERRO, MINAS GERAIS, EM FUNÇÃO DA ADOÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

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    Lívia Beatriz Almeida Fontes

    2009-10-01

    ência das Boas Práticas, no processamento do Queijo Minas Artesanal do Serro, expõe o mesmo a muitas fontes de contaminação e compromete sua qualidade, podendo afetar a saúde do consumidor. Buscando identificar os principais pontos de contaminação do processo de obtenção do leite, fabricação do queijo e suas correlações com a contaminação microbiológica, foi aplicado um questionário estruturado e coletadas amostras de queijos, para pesquisa de coliformes 30ºC, Escherichia coli, Staphylococcus aureus e mesófilos aeróbios. Os pontos identificados, que apresentaram relação com as análises microbiológicas dos queijos, foram: insalubridade das queijarias, presença de animais domésticos e higiene dos manipuladores. É fundamental o treinamento dos produtores, para a adoção das medidas corretivas e preventivas, com o objetivo de minimizar ou evitar a contaminação do Queijo Minas Artesanal.

    PALAVRAS-CHAVE: Queijo Minas Artesanal; Staphylococcus aureus; Escherichia coli.

  19. SEARCH FOR MICROORGANISMS IN UTENSILS, MILK AND CHEESE OF THE CRAFT PRODUCTION IN SMALL UNITS OF PRODUCTION IN SEROPÉDICA, RIO DE JANEIRO PESQUISA DE MICRORGANISMOS EM UTENSÍLIOS, LEITE E QUEIJOS DE PRODUÇÃO ARTESANAL EM UNIDADES DE PRODUÇÃO FAMILIAR NO MUNICÍPIO DE SEROPÉDICA, RIO DE JANEIRO.

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    Paulo de Tarso Landgraf Botteon

    2009-04-01

    Full Text Available This work was performed in order to evaluate the hygienical and sanitary features of homemade production of “Minas Frescal” cheese in small units of production in Seropédica, RJ. Samples of subclinical and clinical mastitic cows milk, production stuffs and cheese were analyzed. Several microorganisms were detected in 100% of the samples, including Salmonella spp. in a sample of cheese. The main isolated agents were Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus schleiferi coagulans, Staphylococcus spp., Enterobacter spp., Enterobacter aerogenes, Bacillus spp., Klebsiella pneumoniae, Streptococcus uberis, Streptococcus spp. and Micrococcus spp. Microorganisms were isolated from the milk of clinical and subclinical mastitis cows, the production stuffs and storage and also from the cheese, confirming the inadequate thermic treatment and hygienic procedures of the utensils. The inadequate hygienic quality of the homemade cheese evaluated is of concern once the isolated microorganisms represent potential hazards to health and the product sale is direct to the consumers.

    KEY WORDS: Food safety, homemade cheese, hygienic quality.
    Este trabalho foi desenvolvido para avaliar aspectos higiênico-sanitários da produção artesanal de queijo minas frescal em pequenas unidades de produção em um assentamento de reforma agrária em Seropédica, RJ. Analisaram-se amostras de leite, queijo e utensílios utilizados em diferentes etapas da linha de produção. Verificou-se a presença de microrganismos diversos, incluindo-se Salmonella spp. em uma amostra de queijo. Os principais agentes isolados foram Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus schleiferi coagulans, Staphylococcus spp., Enterobacter spp., Enterobacter aerogenes, Bacillus spp, Klebsiella pneumoniae, Streptococcus uberis, Streptococcus spp. e Micrococcus spp. Isolaram-se microrganismos de quartos mamários de vacas com mastite clínica ou subcl

  20. "Grupo" de artesanato: espaço favorável à promoção da saúde mental "Grupo" de artesanía: espacio favorable a la promoción de la salud mental Artisan group: a favorable space promoting mental health

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    Márcia Glaciela da Cruz Scardoelli

    2011-06-01

    Full Text Available Estudo descritivo de abordagem qualitativa, realizado em um grupo de artesanato de uma Unidade Básica de Saúde do município de Maringá - PR, no período de março a agosto de 2009. Objetivou-se compreender os motivos de inserção de mulheres no grupo de artesanato. Para coleta de dados utilizaram-se a observação participante e entrevista aberta. Os sujeitos do estudo foram 11 mulheres. Os dados foram analisados segundo a técnica de análise de conteúdo, de onde emergiram três categorias: Propiciando a promoção da saúde mental; Encontrando um espaço que promove a fala, a escuta e a partilha e; Buscando um espaço de ensino/aprendizado. Observamos que participar do grupo vem contribuindo para melhoria da qualidade de vida destas mulheres que se encontravam em situação de sofrimento emocional, oferecendo condições favoráveis ao desenvolvimento do ponto de vista psicossocial.Estudio descriptivo de abordaje cualitativo, realizado en un grupo de artesanía de una Unidad Básica de Salud del municipio de Maringá - PR, durante el periodo de marzo a agosto de 2009. El objetivo fue comprender los motivos de inserción de mujeres en el grupo de artesanía. Para la colecta de datos, se utilizó la observación participativa y una entrevista abierta realizada a domicilio. Los sujetos del estudio fueron 11 mujeres. Los datos fueron analizados según la técnica de análisis de contenido, de donde emergieron tres categorías: Proporcionar la promoción de la salud mental; Búsqueda de un espacio para hablar, escuchar y compartir y; Búsqueda de un espacio de educación/aprendizado. Observamos que la participación del grupo viene contribuyendo para la mejoría de la calidad de vida de estas mujeres que se encontraban en situación de sufrimiento emocional, ofreciendo condiciones favorables para su desarrollo psicosocial.Current paper deals with a descriptive study based on a qualitative approach with regard to an artisan group of a Health

  1. Utilização de “pé-de-cuba” oriundo da fabricação de cachaça artesanal na alimentação de frangos criados no sistema caipira em Salinas/MG

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    Wesley Antunes Meireles

    2009-08-01

    Full Text Available Um experimento utilizando 111 pintos, machos e fêmeas, de 14 a 44 dias de idade, sem raça definida foi conduzido com o objetivo de estudar o efeito da substituição de parte de milho pelo pé-de-cuba oriundo da fabricação artesanal de cachaça. As aves foram pesadas e distribuídas aleatoriamente em quatro lotes: Lote de pintinhos com peso inicial maior que 1 kg de peso vivo que consumiram ração tipo A; Lote de pintinhos com peso inicial menor que 1 kg de peso vivo que consumiram ração tipo A, sendo os animais identificados através de uma anilha de fio de cobre em uma das pernas; Lote de pintinhos com peso inicial maior que 1 kg de peso vivo que consumiram ração tipo B; e finalmente, Lote de pintinhos com peso inicial menor que 1 kg de peso vivo que consumiram ração tipo B, sendo os animais identificados através de uma anilha de fio de cobre em uma das pernas. A ração do tipo A foi empregado milho e concentrado protéico comercial, enquanto a ração do tipo B foi empregado milho, concentrado protéico e pé-de-cuba, sendo os dois tipos consideradas isoprotéicas e isocalóricas. Não foi verificada diferença significativa entre os tratamentos para as variáveis ganho de peso, hematócrito, número de hemácias, concentração de hemoglobina, contagem global de leucócitos e trombócitos. Entretanto, na contagem diferencial de leucócitos, houve uma menor relação heterófilo/linfócito no sangue dos animais que consumiram a ração do tipo B, indicando menor condição de estresse nestes animais. Neste estudo, a substituição de parte de milho pelo pé-de-cuba, reduziu o preço por quilograma da ração em 23,21%, representando um subproduto de interesse para o pequeno produtor de cachaça na produção de aves no sistema caipira.

  2. Spatio-temporal variation of the pink shrimp Farfantepenaeus paulensis (Crustacea, Decapoda, Penaeidae associated to the seasonal overture of the sandbar in a subtropical lagoon Variação espaço-temporal do camarão rosa Farfantepenaeus paulensis (Crustacea, Decapoda, Penaeidae associado à abertura sazonal da barra de conexão com o mar em uma lagoa subtropical

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    Nicolle C Ferreira

    2009-12-01

    Full Text Available On the southern Brazilian coast, the penaeid pink shrimp Farfantepenaeus paulensis (Pérez-Farfante, 1967 is intensively captured by both artisanal and industrial fisheries. In the Ibiraquera Lagoon, artisanal fishing of juvenile stocks has declined sharply over the last 15 years. The traditional management methods used by fishermen are no longer sustainable due to conflicts with the demands of tourism and weak environmental and public agencies. The dynamics of the timing of the artificial opening and natural reformation of a sandbar across the mouth of the lagoon are regarded as a central socio-ecological problem. We evaluated the abundance and biomass variation of F. paulensis throughout the year and along a spatial gradient measured from the sandbar into the lagoon. We also explored the influence of opening the sandbar on the shrimp population. Samples were collected monthly from February 2004 to February 2005, using a 27 mm mesh cast net, in four different areas, with three sites being sampled per area. Small numbers of large shrimps were captured in the upper area, while greater biomass and abundance of small shrimps were observed near the sandbar, suggesting the role of the inner area as a refuge for growing. The highest records for biomass and abundance were recorded during warm months, regardless if the lagoon was open or closed by the sandbar. The Ibiraquera Lagoon could be more productive for fishermen if the sandbar opening was coincident to the period of natural post-larvae influx. Furthermore, coastal stocks could be improved by opening the sandbar again during summer in conjunction with fishing quotas.O camarão rosa Farfantepenaeus paulensis (Pérez-Farfante, 1967 é intensivamente capturado, tanto pela frota pesqueira industrial quanto artesanal na costa sul brasileira. Na Lagoa de Ibiraquera (SC, a captura artesanal de camarões tem diminuído gradativamente nos últimos 15 anos. Os métodos de gestão tradicionais utilizados

  3. Inalador dosimetrado com espaçador artesanal versus nebulizador no tratamento da crise de sibilância na criança Metered-dose inhaler with home-made spacer versus nebulizers to treat moderate wheezing attacks in children

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    Liana Consuelo Santana Vilarinho

    2003-10-01

    Full Text Available OBJETIVO: Realizou-se um ensaio clínico objetivando comparar duas modalidades de administração de salbutamol na crise de sibilância em crianças - através de nebulizador de jato e através de inalador dosimetrado acoplado a um espaçador artesanal. MATERIAL E MÉTODOS: Foi estudada uma amostra de conveniência de crianças em crise moderada de sibilância, alocadas aleatoriamente em dois grupos de tratamento, de acordo com o dispositivo inalatório utilizado para a administração de salbutamol (nebulizador - grupo NEB, ou inalador dosimetrado com espaçador - grupo IDE. Os parâmetros utilizados para comparação entre os grupos foram agrupados em tabela de pontos e consistiram em sinais clínicos habitualmente usados na avaliação da gravidade da crise asmática (nível de consciência, coloração da pele, intensidade da dispnéia, intensidade da tiragem, tempo expiratório, entrada de ar e sibilância e a saturação transcutânea de oxigênio, obtidos antes do tratamento e 15 minutos após cada administração do salbutamol. Como dados adicionais, mediram-se os tempos de preparo e de uso das medicações, computaram-se os custos envolvidos nas duas formas de tratamento, e interrogaram-se os acompanhantes sobre o grau de satisfação em relação aos tratamentos. Cada criança usou salbutamol em doses repetidas a cada 20 minutos, interrompendo-se a administração quando a crise passava de moderada a leve. Quando a crise persistia moderada, após a segunda dose de salbutamol, acrescentava-se corticóide oral. A participação das crianças era concluída quando elas passavam à crise leve, ou após a terceira dose de salbutamol. A dose de salbutamol usada no grupo IDE foi 1/3 da dose usada no grupo NEB. RESULTADOS: Participaram do estudo 54 crianças com idades que variaram de 22 dias a 11,7 anos. Cada grupo abrangeu 27 crianças. Os grupos não diferiram demograficamente e em relação à pontuação clínica e aos valores de

  4. Avaliação do desembarque pesqueiro efetuado em Manacapuru, Amazonas, Brasil Evaluation of the Manacapuru fishing landings, Amazonas State, Brazil

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    Cristiano Gonçalves

    2008-01-01

    Full Text Available A atividade comercial pesqueira na Amazônia Central é predominantemente direcionada para Manaus, porém o perfil das atividades pesqueiras efetuadas nos demais centros também é fundamental para o planejamento do setor. Neste contexto, o presente trabalho visa caracterizar o perfil da produção pesqueira que abastece a cidade de Manacapuru, um dos principais centros urbanos da Amazônia Central. Os desembarques ocorreram a partir de canoas a remo, canoas motorizadas, barcos de pesca e recreios. A média mensal de pescado desembarcado foi de 175,36 ± 39,50 t em 2001 e de 172,13 ± 18,88 t em 2002, não apresentando diferença significativa entre anos (P>0,05. Dos 35 nomes específicos comuns registrados, observa-se que curimatã (Prochilodus nigricans, jaraquis (Semaprochilodus spp., cubiu (Anodus spp., mapará (Hypophthalmus spp., e tambaqui (Colossoma macropomum foram os itens mais importantes nos dois anos, e piramutaba (Brachyplatystoma vaillantii em 2002. Sete sub-regiões foram visitadas pela frota pesqueira, destacando-se Baixo-Solimões e o rio Purus.The fishing commercial activity in Central Amazonia is mainly addressed for Manaus, even so the characteristics of the fishing activities directed to other important urban centers in the region are also fundamental for the planning of the sector. In this context, the present work seeks to characterize the profile of the fishing production that lands in the city of Manacapuru, one of the main urban centers of Central Amazon. Fish landings were done from non-motorized canoes, motorized canoes, fishing ships and pleasure boats. The monthly average of landed fish was of 175,36 ± 39,50 ton in 2001 and of 172,13 ± 18,88 ton in 2002, not presenting significant difference among years (P>0,05. Of the 35 registered common species names, it is observed that curimatã (Prochilodus nigricans, jaraquis (Semaprochilodus spp., cubiu (Anodus spp., mapará (Hypophthalmus spp., and tambaqui (Colossoma

  5. Composición de especies, tasas de captura y estructura de tamaño de peces capturados en la pesquería espinelera artesanal de rayas en la zona sur-austral de Chile Species composition, catch rates, and size structures of fishes caught in the small-scale longline skate fishery off southern Chile

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    Juan Carlos Quiroz

    2008-01-01

    Full Text Available En los últimos diez años los desembarques de rayas en la pesquería espinelera artesanal se han incrementado aceleradamente en la zona sur-austral de Chile y actualmente se desconocen características fundamentales para la descripción de la dinámica poblacional, como es la composición de especies, tasas de capturas y estructura de tamaño. En este estudio se exploraron estas características mediante información biológico-pesquera obtenida en un programa de moni toreo experimental desarrollado entre febrero 2003 y agosto 2004. Se analizaron 403 lances de pesca donde se registró información operational (fecha, profundidad, tiempo de reposo, número de anzuelos, captura total y zona de pesca y biológica (identificación de especies, número de especies, peso, sexo y longitud total. Se examinó por zona de pesca la composición de un grupo de 16 especies correspondientes al 98% de la captura total. Las capturas estuvieron constituidas principalmente por raya volantín (Dipturus chilensis y congrio dorado (Genypterus blacodes, que en conjunto representaron el 87,8% de la captura total, mientras que la importancia del resto de las especies de elasmobranquios incidentales no superó el 9%. Adicionalmente, se obtuvo la estructura de tamaño y tasas de captura de congrio dorado y de las únicas dos especies de rajiformes reportadas en las capturas, raya volantín y raya espinuda (Dipturus trachyderma. En estas tres especies, la estructura de tamaño evidenció cambios significativos (p Landings of the small-scale longline skate fishery have increased rapidly off southern Chile during the last ten years. At present, the fundamental characteristics for describing the population dynamics (e.g., species composition, catch rates, size structures are not known. The present study explored these characteristics using biological-fishery information coming from an experimental sampling program carried out between February 2003 and August 2004. A total

  6. CERVEJA ARTESANAL E DESENVOLVIMENTO REGIONAL EM SANTA CATARINA (BRASIL)

    OpenAIRE

    Valdinho Pellin; Oklinger Mantovaneli Jr.

    2016-01-01

    Discussões relacionadas ao fortalecimento do desenvolvimento regional tem estimulado um debate em relação a contribuições que Indicações Geográficas (IGs) podem oferecer ao desenvolvimento. IGs se constituem em elemento de identificação de produtos ou serviços com seus territórios e podem oferecer contribuições importantes para o desenvolvimento regional, agregando valor aos produtos, facilitando o acesso a novos mercados e valorizando tradições locais. Este artigo procura discutir a importân...

  7. Atividade pesqueira dos índios Mura no Lago Ayapuá, Baixo Rio Purus, Amazonas, Brasil

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    Artur Bicelli Coimbra, M.Sc.

    2017-03-01

    Full Text Available The artisanal fisheries has great importance forthe Amazonian indigenous communities, as a form of subsistence, and for the cultural and tradition of these communities. In this study, we analyzed the fishery developed in four indigenous communities of the Mura people indigenous of the Lake Ayapuá Land,in the lower Purus River. The fishes were classified according to the composition and importance of the species in weight and number of DOI: http://dx.doi.org/10.20873/uft.2359-3652.2017v4n1p115Revista Desafios –v. 04, n. 1, 2017116individuals, structure and size of the individuals captured, and total weight of the catches, between October and December of 2008. The most commercialized species were the Aruanã (Osteoglossumbicirrhosum, the pescada (Plagioscionsquamosissimus, the "feras" or big catfish (dourada, Brachyplatystomarousseauxiiand the filhote Brachyplatystomafilamentosum and the tucunaré (Cichlamonoculus. The most commonly consumed species were aruanã, tucunaré, piranha-caju (Pygocentrusnattereri and acará-açu (Astronotuscrassipinni. Species such as tucunaré and pescada have catch sizes within the standards permitted by legislation. However, acará-açu, aruanã, tambaqui (Colossomamacropomum, surubim (Pseudoplatystomapunctifer, caparari (Pseudoplatystomatigrinum, filhote and dourada do not have the same legal standard. Most of the production (87% was destined for commercialization with Fish buyer. Preventive and mitigating measures are proposed to ensure the permanence of fish stocks and consequently the sustainability of fishing and the maintenance of the local population.

  8. Dimensionamento da frota de navios de derivados claros para cabotagem: proposta de modelo de otimização

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    André Augusto Soares Vieira

    2017-10-01

    Full Text Available The Oil & Gas sector relies mainly on the maritime transport to ship large volumes of petroleum and products. In this sense, this paper proposes a mixed integer linear model whose objective is to determine the coastal navigation fleet size and the type of vessels to transport clean petroleum products of real company. The model’s outcome helped programmers define how many ships are actually required to meet the commitments undertaken within a pre-established planning horizon. Comparing the model’s result with the actual number of vessels available for programming, one can eventually release ships to make other journeys, thus avoiding the hiring of ships in Voyage Charter Party for this last purpose. It is also possible to reduce the demurrage in periods of low movement, when the fleet contracted becomes oversized.

  9. AVALIAÇÃO DA TECNOLOGIA, PRODUÇÃO E ECONOMICIDADE DA PESCA DE SCOMBRIDEOS NA PENÍNSULA BRAGANTINA, PARÁ, BRASIL

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    Suelly Fernandes

    2013-10-01

    Full Text Available Dentre a família dos Scombrideos as espécies que contribuem para a economia pesqueira paraense, destacam-se serra e cavala. Em Bragança, os volumes desembarcados vêm diminuindo gradativamente. Diante desta problemática e ainda pela aparente migração da frota que captura pargo direcionar-se à captura destas espécies, este trabalho visa avaliar os reais volumes produzidos bem como compreender a dinâmica da frota e dos rendimentos deste sistema pesqueiro. Os dados foram coletados no período de abril de 2008 a abril de 2011 em dez portos. Os valores de abundância (captura por unidade de esforço - CPUE foram calculados por meio da divisão do volume produzido pelo esforço empregado. Foram definidos quatro períodos sazonais. Para análise de dados foram utilizados os programas Statistica 7.0 e Microsoft Office Excel 2010. Foi registrado um total de 311 embarcações com dimensões e poder de captura diferenciada, atuando anualmente. Foram registrados 21 apetrechos. O preço médio de primeira venda de serra foi de R$ 3,54 e de cavala de R$ 4,39 totalizando uma estimativa de R$ 15.736.634,03 de um total de 4.309.550,7 kg. A captura por unidade de esforço variou significativamente por ano (F=11.62; p

  10. FREQUÊNCIA DE OCORRÊNCIA E CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS EXTERNOS DE PEIXES MARINHOS DE CAIÇARA DO NORTE, RIO GRANDE DO NORTE, BRASIL

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    Marcelo Moreira Carvalho

    2014-08-01

    Full Text Available O litoral de Caiçara do Norte é considerado uma área de maior produção pesqueira artesanal do Rio Grande do Norte, Brasil. O objetivo deste estudo foi verificar a frequência de ocorrência, as características morfológicos externos de peixes marinhos de Caiçara do Norte, RN. Durante o período de julho de 2012 a agosto de 2013, foi registrada a ocorrência de cinco ordens (Beloniformes, Clupeiformes, Mugiliformes, Perciformes, Siluriformes, 13 famílias (Ariidae, Exocoetidae, Carangidae, Clupeidae, Coryphaenidae, Haemulidae, Hemiramphidae, Istiophoridae, Lutjanidae, Mugilidae, Sparidae, Serranidae,  Scombridae e 29 espécies de peixes marinhos. Os resultados do presente trabalho podem enriquecer o conhecimento da ictiofauna das águas costeiras de Caiçara do Norte, além de fornecer informações para o futuro planejamento da gestão e conservação dos recursos pesqueiros do litoral do Rio Grande do Norte, Brasil. Palavras chave: Águas costeiras; pesca artesanal; recursos pesqueiros; litoral norte do RN. DOI: http://dx.doi.org/10.18561/2179-5746/biotaamazonia.v4n2p55-63

  11. Efeitos da adubação orgânica e da época de colheita na qualidade da matéria-prima e nos rendimentos agrícola e de açúcar mascavo artesanal de duas cultivares de cana-de-açúcar (cana-planta Effects of organic fertiliser and harvest date on quality and agricultural yield and of raw-sugar of two sugarcane cultivar (plant cane

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    Ivan Antônio dos Anjos

    2007-02-01

    Full Text Available Conduziu-se este trabalho com o objetivo de estudar os efeitos de três sistemas de adubação (30 t. ha-1 de esterco de curral, 3,5 t.ha-1 de esterco de galinha e adubação química - 120 kg.ha-1 de P2O5 e de K2O no plantio + 60 kg.ha-1 de N em cobertura e três épocas de colheita da cana (julho, agosto e setembro de 2003, na qualidade da matéria-prima e nos rendimentos de colmos e de açúcar mascavo de duas cultivares de cana-de-açúcar (SP79-1011 e RB72454. O experimento foi instalado em área do Alambique JM, Perdões, MG. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial (2 x 3 x 3, com três repetições. Não houve efeito dos fertilizantes nos rendimentos de colmos e de açúcar mascavo das cultivares estudadas. Verificou-se efeito de épocas de colheita no rendimento de colmos, com destaque para os meses de agosto e setembro. No entanto, para rendimento de açúcar mascavo nenhuma diferença foi observada. Assim, nas condições deste trabalho, é viável a substituição da adubação química pela orgânica (esterco de curral ou de galinha, sem perdas na qualidade da matéria-prima e nos rendimentos de colmos e de açúcar mascavo artesanal, sendo que os meses de agosto e setembro foram os que proporcionaram matéria-prima de melhor qualidade e maiores rendimentos de colmos.The objective of this work was to study the effects of three fertilizers process (30 t. ha-1 ofcorral manure, 3,5 t.ha-1 of chicken manure and chemical fertilizer - 120 kg.ha-1 of P2O5 and of K2O at planting time + 60 kg.ha-1 of N in covering and three harvest dates (July, August and September of 2003, in the agricultural yield and of raw-sugar of two sugarcane cultivars (SP79-1011 and RB72454. The experiment was carried out in Alambique JM farm in Perdões, MG, Brazil. The experimental design was a factorial 2x3x3, in randomized blocks, with three replications. No effects of the fertilizers studied in the agricultural yield and of

  12. Impacto do sistema pesqueiro multifrota sobre o estoque do peixe-porco (Balistes capriscus capturado no Estado de São Paulo - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v32i1.4772 Assessment of a multi-fleet fishery for gray triggerfish (Balistes capriscus in São Paulo State - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v32i1.4772

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antônio Olinto Ávila-da-Silva

    2009-12-01

    Full Text Available O peixe-porco (Balistes capriscus é um importante recurso pesqueiro no Estado de São Paulo. Para se avaliar sua captura foram analisados dados de 15.004 espécimes provenientes de 91 desembarques das frotas de arrasto duplo de portas médio, arrasto de parelha e cerco, realizados no período de abr./1997 a dez./2000. Também foram consideradas informações sobre a regulamentação da pesca e o ciclo de vida desta espécie. A análise do direcionamento revelou que a espécie é capturada como fauna-acompanhante. A taxa de mortalidade total (Z obtida para a espécie foi de 1,04 ± 0,3 ano-1, considerando-se todas as frotas e os desembarques totais para a espécie. O menor comprimento de primeira captura foi calculado para o arrasto duplo de portas médio (232 mm e o maior, para o cerco (235 mm. Considerando-se o comprimento de primeira maturação (200 mm para machos e 169 mm para fêmeas e as estimativas de seletividade, mortalidade e taxa de explotação, as frotas analisadas pescam principalmente indivíduos maduros e a espécie apresenta condições favoráveis de explotação. Entretanto, deve-se considerar que, com a escassez de recursos tradicionais e a capacidade das frotas em direcionar suas capturas a espécies acessórias, é recomendado o acompanhamento constante da atividade pesqueira sobre o estoque de peixe-porco.The gray triggerfish (Balistes capriscus is an important fisheries resource in São Paulo State, southeastern Brazil. In this study, fisheries production and length distribution data per fleet were analyzed to assess the impact of a multi-fleet fishery system on its stock. The analysis was based on data taken from double rig otter trawl, purse seine and pair-trawl fleets, from April 1997 to December 2000. The effectiveness of fisheries regulation strategies and life history traits were also considered. Target effort analysis showed that gray triggerfish was a by-catch for most fishing fleets. The total mortality rate (Z

  13. Uso e ocupação em uma comunidade pesqueira na margem do estuário do Rio Caeté (PA, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iracely Rodrigues da Silva

    2006-01-01

    Full Text Available This work was carried out in Bacuriteua, situated in the northeast “paraense” coastal zone in the margin of the Caeté river estuary. To characterize the type of uses and occupation in the studied area itwas necessary to define: (i users´s profile, (ii type of uses of the natural resources, (iii type of services and infrastructures, and (iv type of local buildings, to subsidy future and necessary plans ofcoastal management in the bragantinian region. The work was carried out through direct observation, tasks and questionnaires applied to the local inhabitants. The majority of the interviewed work with fishery resources and did not present complete elementary school. The pressures on the natural resources use among some local agents associated to immigration rates, failure of basic hydric canalization,urban daily cleanness and public illumination, absence of potable water net, amongst others were the main factors responsible for some social and environmental problems e.g. over exploration of the biologic resources, urban growth, decrease of public benefit, illness, amongst others. According to the actual socioeconomic status in the study area it is necessary the implementation of measures of coastalmanagement to improve the environmental status and the life quality of the local inhabitant.

  14. Fishing activity characterization in areas under influence of seismic activity; Caracterizacao da atividade pesqueira em areas sob influencia da atividade sismica

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Fuse, Izabel Yukimi; Zanella, Joao Francisco Illa Font; Eliseire Junior, Dirceu; Pereira, Edisio [Hidrosfera Oceanografia e Meio Ambiente, Rio de Janeiro, RJ (Brazil); Souza, Sergio Augusto Coelho de; Ferraz, Alexandre; Costa, Leandro Soares da; Vidal, Leonardo; Duppre, Mauricio [Okeanos Consultoria e Meio Ambiente Ltda. (Brazil); Uller, George [CGG do Brasil, Rio de Janeiro, RJ (Brazil)

    2004-07-01

    Seismic surveys are an important method in prospecting for oil and gas reservoirs in the marine environment. The ELPN/IBAMA has required that companies develop an adequate social programme in parallel with the seismic surveys to establish a better interaction with the communities influenced by these operations and reduce possible negative effects. Between January and October 2003, CGG Brazil studied coastal communities in the following areas. BM-CE-1 e BM -CE-2, Ceara; Fragata, BM-ES-5 e BM-ES-6, Espirito Santo; BM BAR-1 e BM BAR-3, Maranhao and BM-C-25 and BM-C-16 off Campos basin. Communities and groups that could potentially be influenced by the surveys were visited to mitigate direct and indirect impacts. Preliminary results show that fisheries were the main group to be monitored. A standard questionnaire was used to characterize the local fisheries and interviews were held with fishermen, boat owners and members of the fishery industries (n=422). In Ceara the fishery is typically handmade and occurs in water depths up to 200 meters. The main boat propulsion is sail and the 'Cacoeira' is the most popular gear used. Off Espirito Santo, small and medium motored boats are usually used and line is the main gear among the fishermen. At Barreirinhas (Maranhao), boats are usually up to 14 meters long, and operate in water depths of up to 120 metres. Again the 'cacoeira' is the proffered gear. We concluded that Programs carried out by CGG reached their purpose. This is confirmed by low incident rate between seismic ships and the fisheries fleet. (author)

  15. Holocene climate dynamics and construction of the pesqueiras in the NW Iberian Lower Miño River: an OSL approach

    NARCIS (Netherlands)

    Viveen, W.; Sanjurjo-Sanchez, J.; Schoorl, J.M.; Veldkamp, A.

    2012-01-01

    Abstract In the Lower Miño River basin a 15-m thick sandy fluvial sequence is found at the town of Chan de Vide, some 55 km upstream from the Atlantic Ocean. The deposit is exceptional because it is the only known sandy deposit in the upstream reaches of the Lower Miño area, which is dominated by

  16. Salud y trabajo: minería artesanal del carbón en Paipa, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JUAN MANUEL OSPINA DÍAZ

    2010-06-01

    Full Text Available Contexto: existe relación directa entre las técnicas de minería del carbón y riesgos laborales, con estado de salud y probabilidad de enfermar, principalmente por neumoconiosis, trauma y alteraciones osteomusculares. Objetivo: describir condiciones de trabajo y estado de salud en una muestra de mineros informales del carbón en Paipa, Boyacá. Materiales y métodos: estudio descriptivo de corte transversal. Mediante instrumento previamente diseñado se evaluó a 196 mineros. Se exploró ambiente laboral y estado de salud. Además se revisaron algunas historias clínicas. La información se sistematizó y analizó en Epi-Info2002®. Se estimaron medidas de tendencia central y dispersión para las variables incluidas. Resultados: edad promedio 30 años; 16,3% menores de edad; características sociodemográficas compatibles con pobreza extrema; 34,7% no afiliados al SGSS; apenas 1% afiliado al régimen contributivo y 0,5% cubierto por ARP; ingreso promedio mensual $280.000 (US$140,0 aprox.; 48,9% consume alcohol semanalmente; promedio jornada 7,44 horas; 76,5% trabaja bajo superficie; 16,8% presentaba alguna enfermedad en la valoración; 15,65% refiere al menos un accidente de trabajo; 64,8% encuentra su labor monótona o repetitiva; trastornos oculares, respiratorios y osteomusculares se autorreportan frecuentemente. Conclusiones: alto riesgo ocupacional, población vulnerable, mal remunerada, sin protección laboral. Bajo nivel educativo, trabajo infantil, dieta inadecuada, consumo de alcohol y ambiente inapropiado son factores de riesgo encontrados, que se expresan principalmente como traumatismos, lesiones oculares, enfermedades respiratorias y alteraciones del sistema osteomuscular.

  17. Modelo artesanal para treinamento de acesso vascular periférico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ingrid Rodrigues de Oliveira Rocha

    2017-08-01

    Full Text Available Resumo Contexto O acesso vascular é o procedimento mais comum realizado entre pacientes hospitalizados. Assim, na tentativa de minimizar complicações e aliar conhecimento técnico ao conhecimento teórico, os modelos de simulação são capazes de oferecer um ambiente seguro para profissionais em formação e evitar os dilemas éticos de treinamento direto em pacientes. Com esse objetivo, surgiram diversos manequins de treinamento, mas devido ao seu alto custo eles não são acessíveis a todos, e com frequência os profissionais em formação da área da saúde realizam procedimentos sem que tenham um treinamento prévio. Objetivo Desenvolver um modelo de ensino e treinamento de acesso vascular periférico, utilizando um modelo de baixo custo para fins educacionais. Método Para reproduzir a via periférica de acesso, utilizou-se um macarrão de polietileno com equipos de infusão, com uma extremidade em fundo cego e a outra conectada a duas bolsas de 500 mL de soro fisiológico acrescido de corante. A bolsa foi instalada em um suporte metálico. Resultado O formato sugerido para o modelo apresentou semelhança com a anatomia do antebraço simplificada. O modelo se mostrou prático na punção e, devido à sua extensão, tem-se a possibilidade de puncionar diversas vezes o mesmo modelo, facilitando o treinamento. Conclusão O modelo proposto permite o treinamento de acesso vascular periférico, sendo uma alternativa de baixo custo que pode ser utilizada para fins educacionais.

  18. El trabajo artesanal en Augusta Emerita durante los ss. I-IV d. C

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Macarena BUSTAMANTE ÁLVAREZ

    2014-01-01

    Full Text Available Actualmente en la antigua capital lusitana es posible examinar, además de los restos arquitectónicos de sus edificios públicos y de una espléndida musivaria en ámbito doméstico, los indicios de otras producciones locales a las que hasta ahora no se les había concedido más que un interés de tipo secundario. En el presente trabajo damos a conocer una síntesis de las evidencias arqueológicas existentes del artesanado emeritense durante los ss. I-IV d. C. Este tema había sido revisado de manera aislada y esporádica en este solar. Aquí se valoran las estructuras, modos productivos y posibles evidencias de la mano de obra usada. Las constantes excavaciones que se han desarrollado en las últimas décadas han sacado a la luz 33 hornos cerámicos, 2 molinos alimentarios, 7 fullonicae, 1 officina infectae, 4 talleres de vidrio, 1 lanifricaria, 2 talleres de hueso, 2 pistrinae, 2 hornos metalúrgicos y 3 caleras que permiten el desarrollo de estudios de cierta envergadura. La industrial textil, la alfarera, alimentaria o metalúrgica, entre otras, son analizadas arqueológicamente. A partir de ello ha sido posible establecer un mapa de distribución de las distintas áreas manufactureras y de sus posibles zonas de influencia.

  19. Plan de empresa de una fábrica de cerveza artesanal

    OpenAIRE

    LÓPEZ PLUMED, MARÍA DOLORES

    2015-01-01

    [ES] En el presente documento se pretende reflejar y describir cómo es un proyecto empresarial y relatar las acciones a seguir en un período, siendo dichas fases las correspondientes a la elaboración, implantación, revisión y mejora. Un plan de empresa tiene como misión presentar el diseño o modelo de un negocio que se va a poner en marcha. Para ello se va a proponer un seguimiento y control periódico, con el fin de reflejar el comportamiento de la empresa o unidad de negocio. ...

  20. EVALUACIÓN ERGONÓMICA DEL OPERARIO DE UNA PRENSA ARTESANAL DE ACEITE

    OpenAIRE

    Arias-Baltá, Enrique

    2013-01-01

    El trabajo consistirá en la evaluación ergonómica del operario en este puesto de trabajo, analizar las condiciones físicas del puesto de trabajo y la carga postural del mismo y analizar los riesgos laborales que representa para el trabajador el puesto de trabajo. Y el objetivo final será aplicar las conclusiones obtenidas de este trabajo a las condiciones de trabajo para mejorarlas. He elegido este tema porque el ámbito del trabajo agrario está poco tratado y poco estudiado en cuanto a ...

  1. Extensão participativa para a sustentabilidade da pesca artesanal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antônio Marcos Muniz Carneiro

    2014-12-01

    Full Text Available The present work consists in a methodological proposal for the fishing activity extension project. It will be coordinated by a Production Engineering Program team from COPPE/UFRJ, focusing on the Natural Resources Management for the sustainability of the marine artisanal fishing in a southeastern Brazil seaside region. Such proposed methodology is interactive and it is recursively developed, configuring it through a dialogic advice. This methodology assumes that the whole problem is of complex extension, making essentially the interdisciplinary and interaction approaches. Therewith, the resolution problems in the handmade fishery department may be performed by sharing scientific and traditional marine knowledge. In this way, the approach is an alternative to the linear and anti-dialogical conception, as it was denounced by Paulo Freire in his seminal work "Comunicação ou Extensão?" (Communication or Extension?, about the extension in Brazil. This methodology founded the Brazilian government fishery extension politics between the last century's sixties and seventies, whose outcome was harmful to the country coastal, estuarine and seafarers ecosystems, affecting their productivity and artisanal fishing itself: rapid urban expansion, rampant growth of tourism with the devaluation of the local cultures, location of industrial parks, pollution, construction of roads, lack of sanitation and others. The purpose of this article is to provide a methodological framework for extension projects that is appropriate to the complexity of artisanal fisheries, characterized by multi-species and associated patterns of regularity of marine ecosystems interventions whose dynamics is highly uncertain with random and chaotic movements. Its main theoretical references comprise three perspectives: (a the reciprocal implications between theory and practice of action research, (b the essential communication and language in the instruments of participatory methodologies, (c management by processes in community-based of small-scale fishers. These perspectives, in turn, are theoretically grounded in two fields of interdisciplinary studies: Ethno-science and Socio-cognition.

  2. The use of the swept area method for assessing the seabob shrimp Xiphopenaeus kroyeri (Heller, 1862 biomass and removal rates based on artisanal fishery-derived data in southern Brazil: using depletion models to reduce uncertainty El uso del método de area de barrido para la evaluación de la biomasa y tasas de remoción del camarón Xiphopenaeus kroyeri (Heller, 1862 a partir de datos de la pesca artesanal en el sur de Brasil: la utilización de modelos de reducción de stock para disminuir incertidumbres

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    Paulo R Pezzuto

    2008-01-01

    temporales de CPUE los cuales (a están disponibles solamente para una pequeña fracción explotada en areas más alejadas de la costa y (b que no contienen los patrones de los fondos someros de la pesca artesanal. Este trabajo analiza la utilidad de numerosos datos de captura y esfuerzo obtenidos en una pesquería de arrastre de pequeña escala para el estimado de abundancia y tasas de remoción, por el método de area de barrido, en un area costera reducida del sur de Brasil (bahía de Tijucas, Estado de Santa Catarina, 27°15'S-48°33'W. Los datos fueron obtenidos de 7.198 viajes de pesca monitoreados en comunidades pesqueras entre junio de 2004 y agosto de 2005. Debido al desconocimiento de tres parámetros de la ecuación del area de barrido (i.e. velocidad del arrastre, eficiencia y apertura horizontal de las redes, éstos fueron definidos por un procedimiento estocástico y calibrados por los estimados producidos por un modelo de reducción de stock de Leslie aplicado a capturas simultáneas obtenidas en una misma area de pesca. Se estimóuna tasa de remoción de 21,7% para el periodo junio 2004-enero 2005, que aumentó casi al 34% entre febrero y julio de 2005. Estos estimados permitieron pronosticar que cinco meses de pesquería serían suficientes para remover el 90% de la biomasa disponible en la bahía de Tijucas, lo que se aproxima al 87% de reducción de la CPUE observada durante el mismo período. Es probable que los estimados de abundancia y tasas de remoción hayan sido afectados por el conocimiento insuficiente de los referidos parámetros de la ecuación del area de barrido, la similitud con índices relativos de abundancia apoyan la utilidad del método planteado y justifica esfuerzos futuros que permitan mejorar su precisión.

  3. Analysis of artisanal fisheries in two reservoirs of the upper Paraná River basin (Southeastern Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Luís Costa Novaes

    of fisheries based on exotic species has not been viable in the long term.Nós comparamos a pesca artesanal, em termo de estratégia de captura, produtividade e renda per capita bruta em dois reservatórios: Barra Bonita (reservatório eutrófico e com espécies introduzidas e Jurumirim (reservatório oligotrófico e sem espécies introduzidas. Dados publicados e entrevistas estruturadas mensais com os pescadores sobre a atividade de pesca, quilo pescado e rendimento financeiro, foram usados para as análises. No reservatório de Barra Bonita foram analisados dados de 745 viagens pesqueiras, que desembarcaram 86.691,9 kg de pescado, com CPUE de 62,4 kg/pescador-1 dia-1. O principal pescado foi a tilápia (71.513,5 kg, CPUE de 51,5 kg/pescador-1dia-1 que representou 82,5% da biomassa pescada. No reservatório de Jurumirim analisamos dados de 2.401 viagens pesqueiras, que desembarcaram 25.093,6, como CPUE de 10, kg/ pescador-1 dia-1. O principal pescado foi a traíra (6.158,6 kg, CPUE de 2,6 kg pescador-1 dia-1, que representou 24,5% da biomassa pescada. Uma análise de ordenação (PCA indicou diferença na composição pesqueira entre os reservatórios e uma ANCOVA indicou diferença na produção pesqueira entre os reservatórios. Teste t de Student foi significativo e os pescadores do reservatório de Barra Bonita tiveram maior renda per capita bruta. Embora o reservatório de Barra Bonita tenha tido maior produção pesqueira e os pescadores maior renda, recomendamos o reservatório de Jurumirim como modelo para gestão de pesca artesanal nos reservatório, pois a atividade mostrou ser viável em longo prazo bem como ecologicamente correto. Isto contrasta como o reservatório de Barra Bonita, em que a pesca não é viável em longo prazo, devido a problemas ambientais provocados pela eutrofização artificial e pela introdução de espécie. Observou-se que em muitos países, o manejo da pesca com espécies exóticas, não tem sido viável em longo prazo.

  4. Extracción de fibras de agave para elaborar papel y artesanías Extracción de fibras de agave para elaborar papel y artesanías

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Prieto Rodríguez

    2012-02-01

    Full Text Available Investigación aplicada para el aprovechamiento integral sustentable de vegetales nativos regionales, en la cual se extrajo fibra de seis especies de Agave (maguey; tres de hoja angosta (A. lechuguilla, A. angustifolia y A. tequilana y tres de hoja ancha (A. americana, A. salmiana y A. mapisaga, utilizando tres métodos; 1 inmersión en agua a cielo abierto, 2 fermentación con y sin “aguamiel”, y 3 cocción de pencas. Se evaluó: color, olor, suavidad, enguiche, facilidad de desfibración, y tiempo empleado. En conclusión, el tratamiento más práctico fue el cocimiento de pencas, aunque no el más económico y ecológico. Los resultados obtenidos hasta esta etapa indican que de cada especie analizada se puede obtener papel y que éste presenta características distintivas que lo hacen atractivo para diferentes usos artesanales. Particularmente, las especies que produjeron los tipos de papel de mayor calidad para la escritura y el dibujo fueron A. salmiana y A. mapisaga.   Applied research for the sustainable integral use of regional native plants, which was extracted fiber from six species of Agave (common name maguey, three narrow-leaved (A. lechuguilla, A. angustifolia and A. tequilana and three wide-leaved (A. americana, A. salmiana and A. mapisaga by using three methods: 1 cooking of pads, 2 fermentation with and without aguamiel (maguey sweet juice and 3 immersion in water open sky. By considering the variables color, odor, softness, enguiche, easiness of defibration and time spent. In conclusion, most practical treatment was the boiling of the fleshy leaves, but not the most economical and environmentally friendly one. The results got up to this stage indicate that paper can be obtained from each of the six species and that it shows characteristic features which make it attractive to be applied in various craft uses. In particular, the species pro­ducing the most paper with the best quality, i.e., for writing and drawing, were A. salmiana and A. mapisaga.

  5. Hacerse investigador social: testimonios del oficio y artesanía intelectual del sociólogo Hacerse investigador social: testimonios del oficio y artesanía intelectual del sociólogo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel S. Valles Martínez

    2009-10-01

    Full Text Available La exploración de lo que ha dado en llamarse la trastienda de la investigación admite diversas aproximaciones. Una de ellas es la que centra la atención en el cómo se hizo tal o cual obra, o cómo surgió una línea de investigación, bien a través del testimonio del autor principal, bien de alguien del equipo o grupo de investigación, bien de terceros. Aquí no se sigue ese sendero, aunque tampoco se descarta del todo. Se opta, en cambio, por enfocar el proceso y las experiencias de hacerse investigador social que convergen en el oficio de la sociología, tal como ésta se ha encarnado en unos pocos casos de cierto relieve. Se apunta a una suerte de trastienda histórico-biográfica de la investigación, en la que se trata de promover el conocimiento de este oficio a partir de una exploración de materiales cualitativos diversos. No se trata tanto de componer esbozos de (autobiografías intelectuales, sino de reunir y releer algunas de las disponibles (junto con toda una gama de testimonios relacionados, para abrir la puerta al descubrimiento y teorización de aspectos que merecen registrarse. Tampoco hay una pretensión de desvelamiento o reconstrucción de lo auténtico. Sencillamente se piensa que hay diversas formas de representación de la experiencia investigadora vivida (no solo las más formales o académicas; también de presentación de la persona que investiga. Aquí nos interesan especialmente las de tipo biográfico o autobiográfico. Se sigue así una línea de indagación e innovación metodológica a la que se viene prestando atención desde la actividad docente e investigadora.The exploration of what has been called the backstage of research admits diverse approaches. One of them is the one that focuses attention on how such-and-such work became, or how a line of investigation arose, either through testimony of the main author, or of somebody of the team or research group, or of a third. Here that footpath is not followed, although it is not discarded either as a whole. It is chosen, however, to focus on the process and the experiences of becoming a social researcher that converge in the trade of sociology, as this one has been incarnated in a few outstanding cases. It is aimed at a sort of historical-biographical backstage of research, in which one prosecutes to promote the knowledge of this trade from an exploration of diverse qualitative materials. There is no such a pretension of composing sketches of intellectual (autobiographies, but to reunite and to reread some of the available ones (along with a range of related testimonies, to open the door towards the discovery and theorization of aspects that deserve to be registered. Neither it is attained to uncover or reconstruct the authentic. Simply one thinks that there are diverse forms of representation of the lived investigating experience (not only the most formal or academic ones; also of presentation of the self that investigates. Here we are specially interested on those experiences of biographical or autobiographical type. It is followed therefore a line of inquiry and methodological innovation to which attention has been paid from the educational and investigating activity.

  6. Estrategia de comunicación digital aplicado a empresa de producto artesanal: Al Sol, a mano

    OpenAIRE

    GARCÍA ÁLVAREZ, CLARA

    2015-01-01

    El objetivo principal es promocionar la tienda y marca de Al Sol, a mano en la red y en el área de Valencia, ciudad donde se ubica. Cualquier marca, debe de encontrarse en Internet. Gracias al comercio electrónico, las redes sociales, páginas web o blogs estas pequeñas empresas pueden crecer sin un gran gasto económico. Estas plataformas y buscadores son una forma sencilla de estar presente y el mejor escaparate para darse a conocer y llegar a un gran público. Igualmente en la ...

  7. La cadena productiva de pesca artesanal en Arraial de Cabo: Análisis y propuestas de mejoramiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabricio Molica de Mendonça

    2011-01-01

    Full Text Available El presente documento muestra los resultados de la investigacion que tuvo como objetivo analizar la cadena productiva de pesca del municipio de Arraial de Cabo (Rio de Janeiro, Brasil, compuesta por cinco segmentos: proveedores, produccion, transformacion, distribucion y consumo. Fueron identificados puntos de estrangulamiento en esos segmentos que pueden estar perjudicando la actividad y se sugieren propuestas de mejora. La estructura organizacional esta fragmentada, presentando distanciamiento entre produccion y consumo, lo que facilita la entrada de intermediarios, que retienen gran parte del lucro. Es necesaria la reorganizacion de la cadena, para que se puedan reducir costos, mejorar la calidad del pescado, fortalecer el sector y mejorar la calidad de vida del pescador.

  8. CONSERVACIÓN MICROBIOLÓGICA DE EMBUTIDO CARNICO ARTESANAL CON ACEITES ESENCIALES Eugenia caryophyllata Y Thymus vulgaris

    OpenAIRE

    TOFIÑO-RIVERA, ADRIANA; ORTEGA-CUADROS, MAILEN; HERRERA-HINOJOSA, BELKIS KATINA; FRAGOSO-CASTILLA, PEDRO; PEDRAZA-CLAROS, BERTILDA

    2017-01-01

    RESUMEN Las demandas del sector cárnico y sus derivados en Colombia, justifican la importancia de encontrar aditivos que mantengan las propiedades nutritivas del alimento con menor o nula inclusión de químicos adversos a la salud. Se evaluó la calidad microbiológica y características sensoriales de chorizos artesanales conservados con aceites esenciales de T. vulgaris y E. caryophyllata en el Departamento del Cesar. La metodología incluyó extracción, caracterización físico-química y organolép...

  9. Estándares de fermentación y maduración artesanal de Bioles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tulio Orellana

    2016-06-01

    Full Text Available Esta investigación, tuvo como objetivo principal establecer indicadores de calidad en el proceso  de  fermentación  anaerobia  de  bioles  de producción  local  y  conocer  sus principales  componentes   químicos. Se  realizó  la  determinación  periódica   de  los parámetros  físico químicos  "in  situ"  y  en  laboratorio,  luego  se realizó  un  tamizaje químico,  evaluándose  además  su  actividad fertilizante  mediante  la determinación  de macro  y  micronutrientes.  Se  observó  que  los bioles  con  bioactivad  presentan  los siguientes intervalos de confianza en sus parámetros físico-químicos: pH entre 3,4 y 4,6; conductividad  entre  16,2 y  23,84  mS/cm;  densidad  entre  1,030 y 1,060 Kglm3. El tamizaje químico permitió determinar de forma preliminar la presencia de los siguientes grupos químicos: alcaloides, terpenos/esteroides, quinonas, fenoles y taninos, entre otros, algunos de los cuales han sido asociados a su actividad antimicrobiana y promotora del crecimiento vegetal, constituyendo estos resultados los primeros generados en el país sobre el estudio de bioles de producción local, permitiendo el diseño de una metodología útil para la evaluación de otros bioinsumos de uso agrícola. Para el análisis estadístico del proceso de producción, se obtuvo un modelo de regresión polinómica de fado dos, para cada variable;  además del coeficiente de determinación del modelo (R-. También  se analizó la tendencia central y dispersión de las variables (parámetro de calidad, a través del promedio y la desviación estándar en el proceso y producto terminado.

  10. Impacto de dos arrecifes artificiales en la pesca artesanal diurna del Golfo de Morrosquillo, Caribe de Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oscar Delgadillo-Garzón

    2009-12-01

    Full Text Available Entre los meses de agosto de 2001 y agosto de 2002 se hizo el seguimiento de la actividad pesquera en dos arrecifes artificiales (AAs instalados en el Golfo de Morrosquillo, con el fin de evaluar sus posibles impactos en la dinámica pesquera del área. Se determinó la captura por unidad de esfuerzo (CPUE y su composición, registrando un total de 19 especies en Punta de Piedra y 36 en Tolú con 16 especies en común. La CPUE fue de 0.40kg/hora/ pescador en Punta de Piedra y de 0.42kg/hora/pescador en Tolú, y la biomasa extraída total estimada fue de 1 830kg y 4 820kg en Punta de Piedra y Tolú respectivamente, para pescadores que trabajaron con línea de mano en horas diurnas. No se encontraron diferencias significativas de CPUE entre los AAs y no fue evidente ningún patrón estacional. Las diferencias en composición y biomasa extraída total entre los AAs fueron principalmente consecuencia del mayor esfuerzo ejercido en Tolú, mientras que la ausencia de tendencias y correlaciones de los factores abióticos con la CPUE y las especies capturadas, sugiere que los AAs están cerca de su capacidad de carga. Como era de esperarse, los AAs mantuvieron y mejoraron la CPUE en comparación con valores reportados en hábitats naturales, caladeros tradicionales de pesca y algunos hábitats artificiales del sector, debido a su mayor volumen, complejidad estructural y perfil vertical. Sin embargo, este incremento puede ser el resultado de la agregación de biomasa más que la producción en los AAs, lo cual tiene impactos negativos potenciales sobre el ambiente que necesitan ser evaluados con el desarrollo de investigaciones experimentales. La disposición de AAs no-extractivos y el uso controlado para propuestas pesqueras, puede ser una herramienta útil para el enriquecimiento y manejo de los recursos en el área.Impact of two artificial reefs on diurnal artisanal fishing at gulf of Morrosquillo, Colombian Caribbean. Fishing activity in two artificial reefs (ARs was monitored between August 2001 and August 2002 in the gulf of Morrosquillo, to investigate their possible impact on the fishery dynamics. We determined catch per unit effort (CPUE and catch composition, and found 19 species in Punta de Piedra and 36 in Tolú (16 species common to both. In Punta de Piedra, CPUE was 0.40 kg/hour/fisherman and estimated annual catch was 1 830 kg (Tolú values: 0.42 kg/hour/fisherman and 4 820 kg. No significant differences in CPUE were found between ARs and no seasonal pattern was evident. The differences in total composition and extracted biomass between ARs were mainly a consequence of greater effort exerted in Tolú, whereas the absence of trends and correlation with environmental factors of CPUE and species caught suggests that the ARs are near their carrying capacity. As expected, the ARs supported and improved CPUE and fishing success in comparison with reported values of natural habitats, traditional fishing grounds and some artificial habitats in the zone, owing to their greater volume, structural complexity and vertical profile. However, this increase could also be the result of biomass aggregation, not production. The potential negative impacts of ARs on the environment require experimental research. The deployment of non-extractive ARs and the controlled usage for fishery purposes could be a useful tool for resource enhancement and management in the area. Rev. Biol. Trop. 57 (4: 993-1007. Epub 2009 December 01.

  11. Transmissão do Conhecimento Prático Como Intencionalidade Incorporada: Etnografia Numa Doceria Artesanal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marina Dantas de Figueiredo

    2015-05-01

    Full Text Available In this article we assume that the relationship of practitioners with what might be called context gives rise to the need to problematize the origins and mechanisms of maintenance of practices and communities of practice. Based on data from ethnographic research in a candy factory in Pelotas, Rio Grande do Sul, we seek to show how the transmission of practical know-how is the result of embodied intentionality and analyze how this contributes to the perpetuation of certain social, cultural and historical structures. From the experiences and observations about the relationship between a master baker and her staff, we perceive that the process of transference of the knowhow that is characteristic of this craft is conditioned by a specific incorporated intentionality associated with gender, ethnicity and life trajectory. We found that although the practice in question guides a relatively simple production system, the fact that most of the people involved do not achieve full mastery over the know-how that guides it indicates that transference relationships of this embodied knowledge involve more complex issues than the willingness or interest to teach or learn a practice.

  12. ¿Artesanía o cazador tras la huella?. Reflexiones para el análisis cualitativo de datos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel San Martín Cantero

    2018-05-01

    Full Text Available En las ciencias sociales se generan debates metodológicos que contribuyen a las formas de comprender la investigación social. En este ensayo se discute el modo de entender el rol del investigador frente a la aproximación y análisis del objeto/sujeto de estudio. El objetivo es cuestionar el uso de la metáfora del investigador como artesano. Esta imagen aparece en los años 50 para explicar la creatividad que requiere el proceso de investigación y análisis cualitativo de datos. Sin embargo, la metáfora del artesano representa una aproximación deductiva del investigador al sujeto/objeto de estudio. Por el contrario, el análisis cualitativo está orientado por procedimientos inductivos. Entonces, se propone la metáfora del cazador tras la presa, como un recurso con consistencia paradigmática y epistemológica que aporta a la comprensión y formación en investigación cualitativa. Within the social sciences, methodological debates contribute to the understanding of social research. This paper discusses one way of understanding the role of the investigator in relation to the approach and analysis of the object/subject of study. The objective is to question the use of the researcher's metaphor as a craftsman. This image appears in the 1950s in order to explain the creativity required by the research process and qualitative data analysis. However, the artisan's metaphor represents a deductive approximation of the researcher to the subject/object of study. On the contrary, the qualitative analysis is oriented by inductive procedures. The metaphor of the hunter after the prey is then proposed as a resource with a paradigmatic and epistemological consistency that contributes to the understanding and training in the qualitative research.

  13. A mudança técnica e o processo de diferenciação dos sistemas de produção pesqueira do Litoral do Paraná, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Milton Andriguetto Filho

    2003-01-01

    Full Text Available Complexity of small-scale fisheries on the coast of Paraná is compounded by a great diversity of aquatic habitats, a variety of mostly open-access fishing practices, cultural origins of fishermen, their migratory movements, levels of market insertion, and uses of other natural resources. Amidst such complexity, six fishing production systems were described in a previous work. This work explores the hypothesis that they are related through an evolutionary history of differentiation. By conceiving production systems as new levels of integration between natural and social systems, the theory of nature/society interactions provides a comprehensive, interdisciplinary framework to explore relationships between natural, economic and social processes, hence to investigate environment and development issues. Data on demography, fishing practices and techniques, production marketing and other revenue sources, and geographical and environmental variables, were obtained in 1997 from various primary and secondary sources, including interviews in 22 fishing communities. An evolutionary model is developed to describe patterns of differentiation and factors of change of those systems. Present systems have common roots in the XVIII century, when agriculture and fisheries had both important roles in the economy. In the XX century, agriculture is abandoned, and system differentiation is mostly driven by market forces, demographic dynamics, particularly immigration, and technical innovation, including invention of new gear. While some systems show increased technology and market participation, others fail to cope with change, and seem to be bound to extinction. Management and research do not recognize such different realities, failing to address environment and development issues.

  14. Usina fotovoltaica de 1 MWp para suprimento de veículos elétricos : estimativa da frota atendida, logística de abastecimento e emissões de CO2 evitadas

    OpenAIRE

    Karina Maretti Strangueto

    2012-01-01

    Resumo: Desde a Revolução Industrial, as atividades desenvolvidas pelo homem têm provocado um crescimento maciço das emissões de gases de efeito estufa e poluentes para a atmosfera da Terra, devido, entre outros fatores, à constante e crescente necessidade de energia. Um grande esforço vem sendo realizado nas últimas décadas para a redução dessas emissões, com especial atenção ao setor de transporte, principalmente pelos efeitos provocados nas populações das grandes cidades devido à concentra...

  15. Planejamento do transporte de empregados por uma frota de ônibus fretada por meio de um modelo matemático baseado no Open Vehicle Routing Problem (OVRP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rayane Florentina Scárdua

    2016-12-01

    Full Text Available Several transportation problems like traffic jam, crowded public transportation, parking shortage and pollution is caused by the actual scenario of urban mobility. The transport of passengers by charter is an alternative to improve the quality of urban mobility avoiding traffic jam and reducing pollution. Several companies offer as a benefit to their employees this type of transport to carry them to the company from their home and vice versa. Thus, it is proposed in this paper an adaptation of a mathematical model based on Open Vehicle Routing Problem (OVRP for planning the transport of employees by a chartered bus fleet in order to reduce the total cost spent by the company. The model was applied to a company located in Vitória-ES and the results obtained by the model indicated a reduction in the cost of transportation when compared to the currently paid by the company.

  16. Models for fleet sizing and localization of fire-fighting for attendance to accidents in platforms; Modelos para dimensionamento de frota e localizacao de embarcacoes fire-fighting para atendimento a acidentes em plataformas

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Medina, Afonso Celso; Brinati, Marco Antonio [Sao Paulo Univ., SP (Brazil). Escola Politecnica

    1996-12-31

    The increasing degree of use of maritime resources claims the establishment of a modern protection and assistance system to prevent and control maritime accidents. The usual safety systems for maritime accidents, generally, have the aid of specialized fleets in the attendance. This work presents models to determine the location and the profile of a specialized fleet for fire fighting, in order to guarantee the adequate attendance to expected accidents in a marine oil field. To modelling the problem, two means of analysis are considered: a deterministic model of integer programming and a probabilistic model. Considering the geographic location and the size of platforms as input data, the deterministic model establishes, among the available vessels, the fleet profile and location in order to minimize the fleet cost assuring the attendance to each platform within the standard requirements. The probabilistic model starts from a given solution for the fleet profile and vessel location and, by means of estimating the utilization factors of each vessel, proposes possible improvements in the fleet location, in order to maximize the probability of attending the accidents. A simulation model was elaborated to validate the results from the probabilistic model. The obtained results indicate the usefulness of every model, not only to a rational location problem solution, but also, for the analysis of the operational fleet performance. (author) 11 refs., 4 figs., 4 tabs.

  17. Review of Prosodies. With Special Reference to Iberian Languages. Edited by Sónia Frota, Marina Vigário & Maria João Freitas (2005. Berlin & New York: Mouton de Gruyter.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Gussenhoven

    2007-12-01

    Full Text Available The volume under review contains the written versions of twelve of the pres-entations at the first Phonetics and Phonology in Iberia (PaPI conference. I wrote this review shortly after attending the third PaPI in Braga in 2007. Both the volume and the fact that the conference of 2003 made it into a series dem-onstrate that the field is thriving in Iberian studies. The PaPI conferences are firmly rooted in the Laboratory Phonology movement and exude a healthy desire to treat phonology as a conventional branch of science.

  18. How can the Brazilian emissions legislation influence the size of NG (Natural Gas) light duty vehicles fleet; Como o programa de controle de emissoes veiculares no Brasil pode influenciar a frota de veiculos leves a GNV (Gas Natural Veicular)?

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Melo, Tadeu C.C.; Machado, Guilherme B. [PETROBRAS, Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Centro de Pesquisas (CENPES); Siqueira, Amanda Albani [Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ), Nova Friburgo, RJ (Brazil). Inst. Politecnico

    2004-07-01

    In the last years, a high growth of Brazilian converted Natural Gas (NG) light duty vehicles fleet was observed. It can be related mainly to tax license reduction of NG vehicles; the increase of the NG distribution around the country; attractive price difference between NG and other fuels, mainly gasoline, and an increase on the infrastructure for NG conversion in many places of Brazil. The IBAMA, worried about this uncontrolled increase, published, in 2002, the CONAMA resolution, number 291, that defines ways for the environmental certification of the NG conversion kits and establishes that gas emission from the converted vehicle must be equal or lower than those of the original vehicles, before the conversion. The new PROCONVE phases, which will start in 2007 and 2009, including the requirement for OBD technology (On Board Diagnosis) use and the emission limits reduction, will make the attendance of the legislature difficult to be achieved by the NG conversion companies. This new context can impact on a reduction in the number of converted vehicles and, on the other hand, can stimulate the increase of the OEM participation in this market. (author)

  19. Aspects of the biology of the Atlantic Midshipman, Porichthys porosissimus (Teleostei, Batrachoididae: an important by-catch species of shrimp trawling off southern Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Vianna

    2000-01-01

    Full Text Available Trawl fishing for pink shrimp (Farfantepenaeus brasiliensis and F. paulensis catches large quantities of by-catch fish, discarded due to their having no commercial vaue. As these species have rarely been studied, the impact of fisheries on these populations is not known. This contribution studies the biology of a species of no commercial value, the Atlantic midshipman Porichthys porosissimus. The last haul /Tom a commercial trawler, operating on the northern coast of São Paulo State and the southern coast of Rio de Janeiro State, was preserved (/Tom being discarded and identified at the species leveI. It was observed that this fishery affects the juvenile population which is intluenced by the seasonal variation of the water masses. Growth parameters were estimated: L∞ = 37.0 cm, K = 0.285 year-1. Instantaneous mortality coefficients were estimated: 2=2.14, M=0.63, F= 1.51, S= 11.8 and E=0.71. Considering the intensive activity of the shrimp trawl tleet operating in this area, the deleterious action of trawling is considered as of high impact. The stock management measures applied for pink shrimp are without effect regarding P. porosissimus. which has its spawning period before the closed season and its recruitment peak after it. The results show overfishing and the need to apply measures to reduce trawling action, such as adequate policies, introduction of selectivity devices and the creation of exclusion zones for trawl fishing.A pesca de arrasto para a captura do camarão-rosa (Fm:fantepenaeus brasi/iensis e F. paulensis captura grande quantidade de peixes considerados fauna acompanhante que são descartados por não possuírem valor comercial. Assim, pouco aparecem em trabalhos de biologia pesqueira com dados de desembarque, sendo a ação pesqueira sobre estas populações pouco conhecida. Neste estudo, um arrasto mensal de um barco de pesca foi desembarcado sem que nada do material capturado fosse descartado. Analisou-se Porichthys

  20. MIGRACIÓN Y SOCIEDADES HALIEUTICAS CONTEMPORÁNEAS EN EL ESTADO ESPAÑOL: estrategias y redes socio-familiaresMIGRAÇÃO E SOCIEDADES HALIEUTICAS CONTEMPORÂNEAS NO ESTADO ESPANHOL: estratégias e rede sócio-familiares

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    Esmeralda Broullón Acuña

    2009-12-01

    Full Text Available El éxodo del colectivo pesquero de origen gallego  hacia el sur atlántico peninsular español es el resultado de un emplazamiento  provisional originado a mediados del siglo XX, consolidado por la localización  de nuevos puertos y el descubrimiento de bancos pesqueros con abundantes  recursos en el Atlántico Sur. En este artículo trazamos algunas coordenadas  para describir la trayectoria etnohistórica del litoral gallego así como la  idiosincrasia migratoria y marítima de este grupo étnico que nos lleva a  comprender las motivaciones del  desplazamiento de una parte de su flota, aproximándonos a la construcción  social de la identidad en una cultura pesquera. Palabras-Claves: Etnología Marítima.  Migración y Redes Sociales.   Resumo   O êxodo de um grupo de pescadores de origem galega  para o sul da penísula espanhola Atlântica é o resultado de uma alocação provisória originada em meados do século XX,  consolidada pela localização de novos portos e o descobrimeto de grandes  reservas pesqueiras no Atlântico Sul. Neste artigo apresentamos algumas  coordenadas para descrever a trajetória etnohistórica do  litoral galego, assim como a idiosincrasia  migratória e marítima deste grupo étnico que nos leva a compreender as  motivações do deslocamento de uma parte de sua frota, aproximando-nos da  construção social de uma identidade em uma cultura pesqueira. Palavras-Chaves: Etnologia  Marítima. Migração e Redes Sociais.   Abstract   The exodus of the fishing group of Galician  origin towards the Atlantic peninsular Spanish south is the result of a  provisional emplacement originated in the middle of the 20th century,  consolidated by the location of new ports and the discovery of fishing banks  with abundant resources in the South Atlantic. In this article we present some  guidelines to describe the ethno-historical trajectory of the Galician coast,  as well as the migratory and

  1. Aplicación del método Electre III en la clasificación de clústeres de artesanías

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    Fabricio Molica de Mendonça

    2011-01-01

    Full Text Available En el presente artículo se muestran los resultados del estudio que busca aplicar el método Electre III para clasificar cuatro aglomerados productivos de micro y pequeñas empresas, localizados en el Estado de Minas Gerais (Brasil, en relación con la capacidad de desarrollar estrategias de supervivencia, por medio de relaciones con proveedores, clientes y distribuidores, competidores y con instituciones públicas y privadas de apoyo. El efecto conjunto de esas variables es lo que define la capacidad que ellas poseen de desarrollar estrategias competitivas. Los resultados permitirán concluir que el agrupamiento de productores de artefactos de desechos de madera es lo que está más articulado en relación con el conjunto de factores de éxito de un aglomerado, seguido por los aglomerados de productos en telares y hierros, que se presentan indiferentes entre sí.

  2. Caracterización química y sensorial de vino artesanal de melón (Cucumis melo L. var. reticulatus Naud., cv. Ovation

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    C. Padín

    2012-12-01

    Full Text Available En los últimos años la producción de melón (Cucumis melo L. ha experimentado un notable aumento generando excedentes en el mercado y no siempre se consigue vender a los mejores precios, por lo que los porcentajes de pérdidas poscosecha son altos (Martínez, 2007. El objetivo de esta investigación fue caracterizar química y sensorialmente vino de melón. La intención fue generar una tecnología sencilla para la producción de una bebida alcohólica de alta calidad a partir de este fruto y con ello aportar una alternativa de comercialización en la región Falconiana y otras regiones productoras del país. Los ensayos se condujeron, para las variables químicas, en un diseño completamente aleatorizado con 3 tratamientos. Los vinos se elaboraron a partir de 8 L de jugo puro de melón de concentración inicial de sólidos solubles totales 16, 20 y 25 ºBx, acidez total (5,5 g/L y pH (3,8 ajustados, respectivamente denominados tratamientos V1, V2, V3 (3 repeticiones. Colocados en fermentadores de 9 L de capacidad, estériles. Inoculados con 1 g/L de Saccharomyces cerevisiae, e incubados a 28 ºC por 10 días; seguido de trasiego, embotellado, encorchado y almacenamiento por 2 meses. El jugo de melón mostró, sólidos solubles totales 8,00 ºBx, acidez total titulable 0,15 % y pH 5,20. Los vinos, respectivamente V1, V2 y V3, presentaron las siguientes características: grado alcohólico 7, 8, 10 ºGL; alcohol metílico 0,008; 0,002; 0,004 g/L; acetato de etilo 0,02; 0,04; 0,08 mg/L; azúcares totales 20, 40, 58 g/L; acidez volátil 0,814; 0,854; 0,815 g/L; acidez total 6,26; 6,08; 6,00 g/L; acidez iónica 4,00; 3,91; 3,93. Se evidenciaron diferencias estadísticamente significativas (p ≤ 0,05 entre los tratamientos. Los 3 vinos de melón cumplieron con los requisitos: grado alcohólico, alcohol metílico, acetato de etilo, acidez volátil y acidez total establecidos en la norma venezolana COVENIN 3342-1997. V1 y V2 presentaron características de vino semiseco y V3 de vino dulce. Sensorialmente, V3 presentó los mejores atributos de color, olor, sabor, limpidez y apariencia, en base a 50 jueces, y bajo un criterio de aceptación global obtuvo la mayor calificación.

  3. Caracterización química y sensorial de vino artesanal de melón (Cucumis melo L. var. reticulatus Naud., cv. Ovation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. Padín

    2012-01-01

    Full Text Available En los últimos años la producción de melón (Cucumis melo L. ha experimentado un notable aumento generando excedentes en el mercado y no siempre se consigue vender a los mejores precios, por lo que los porcentajes de pérdidas poscosecha son altos (Martínez, 2007. El objetivo de esta investigación fue caracterizar química y sensorialmente vino de melón. La intención fue generar una tecnología sencilla para la producción de una bebida alcohólica de alta calidad a partir de este fruto y con ello aportar una alternativa de comercialización en la región Falconiana y otras regiones productoras del país. Los ensayos se condujeron, para las variables químicas, en un diseño completamente aleatorizado con 3 tratamientos. Los vinos se elaboraron a partir de 8 L de jugo puro de melón de concentración inicial de sólidos solubles totales 16, 20 y 25 ºBx, acidez total (5,5 g/L y pH (3,8 ajustados, respectivamente denominados tratamientos V1, V2, V3 (3 repeticiones. Colocados en fermentadores de 9 L de capacidad, estériles. Inoculados con 1 g/L de Saccharomyces cerevisiae, e incubados a 28 ºC por 10 días; seguido de trasiego, embotellado, encorchado y almacenamiento por 2 meses. El jugo de melón mostró, sólidos solubles totales 8,00 ºBx, acidez total titulable 0,15 % y pH 5,20. Los vinos, respectivamente V1, V2 y V3, presentaron las siguientes características: grado alcohólico 7, 8, 10 ºGL; alcohol metílico 0,008; 0,002; 0,004 g/L; acetato de etilo 0,02; 0,04; 0,08 mg/L; azúcares totales 20, 40, 58 g/L; acidez volátil 0,814; 0,854; 0,815 g/L; acidez total 6,26; 6,08; 6,00 g/L; acidez iónica 4,00; 3,91; 3,93. Se evidenciaron diferencias estadísticamente significativas (p ≤ 0,05 entre los tratamientos. Los 3 vinos de melón cumplieron con los requisitos: grado alcohólico, alcohol metílico, acetato de etilo, acidez volátil y acidez total establecidos en la norma venezolana COVENIN 3342-1997. V1 y V2 presentaron características de vino semiseco y V3 de vino dulce. Sensorialmente, V3 presentó los mejores atributos de color, olor, sabor, limpidez y apariencia, en base a 50 jueces, y bajo un criterio de aceptación global obtuvo la mayor calificación.

  4. Caracterização etnopedológica de Planossolos utilizados em cerâmica artesanal no Agreste Paraibano

    OpenAIRE

    Alves,Ângelo Giuseppe Chaves; Marques,José Geraldo Wanderley; Queiroz,Sandra Barreto de; Silva,Ivandro de França da; Ribeiro,Mateus Rosas

    2005-01-01

    Técnicas adaptadas da etnociência clássica foram utilizadas para descrever e avaliar os conhecimentos de um grupo de artesãos camponeses do Agreste Paraibano sobre alguns solos que eles usam como recurso cerâmico. Cinco perfis de solo foram descritos por agrônomos-pesquisadores (abordagem eticista) e por camponeses (abordagem emicista), em locais onde a população local extrai material para cerâmica. Amostras coletadas em ambas as abordagens foram usadas para caracterização morfológica e analí...

  5. Práticas Organizativas e Memórias: um Estudo Sobre uma Organização Artesanal na Cidade de Goiás-GO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oliveira, Josiane Silva de

    2016-06-01

    Full Text Available The aim of this article is to discuss of the relationships between organizational practices and memories in the practice of embroidery in the city of Goiás, Goiás. We conducted a discussion of the theory of practice and memories proposed by Schatzki (2006 with an ethnographic research conducted between March and December 2015 in a workshop production of embroidery in the city of Goiás, Goiás. The research results highlight the affectivity as based of the articulation of memories and organizational practices. This is because on the one hand, the size of teleoaffective practices by highlighting the female sociability in the family environment as the practice of breeding base of embroidery in the researched context, show how gender issues are implicit in the production of memories of embroidery. On the other hand, this dimension, when articulated in a dynamic where the relations of economic forces are prevalent, like the subject when they are in a situation of deprivation of liberty, reconfigure the embroidery practices of memories highlighting the production of income as the basis of this process.

  6. Turismo versus pesca artesanal. A propósito de la reserva marina de la isla de La Graciosa y los islotes del norte de Lanzarote

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gloria Cabrera Socorro

    2004-01-01

    Full Text Available La Reserva Marina de La Graciosa y los Islotes del Norte de Lanzarote (RMLGINL se creó en 1995 y, desde entonces, las actividades pesqueras de la población local y su cultura del mar han ido decreciendo progresivamente mientras que las actividades turísticas siguen emergiendo como la panacea en una pequeña isla, como La Graciosa, con no más de 600 habitantes. En este artículo tratamos de analizar cómo estos dos procesos están relacionados y qué papel está jugando la reserva marina en este caso. Usamos no sólo información cualitativa de los pescadores locales y de sus grupos domésticos, sino también cuantitativa contrastando algunos parámetros concretos como el número de pescadores y los barcos de pesca activos, los negocios relacionados con el sector servicios (restaurantes, apartamentos, etc., antes y después de implementación de la reserva marina. En este sentido, un importante elemento es la percepción de esta institución desde la población local, y la evolución de su actitud a favor o en contra. Estos procesos están relacionados con el diseño institucional de las reservas marinas en las Islas Canarias, en donde la participación de las poblaciones pesqueras locales está severamente limitada.

  7. ANÁLISE SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE KEFIR ARTESANAL PRODUZIDO A PARTIR DE LEITE DE CABRA E DE LEITE DE VACA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Felipe Alves de Almeida

    2011-02-01

    Full Text Available O kefir vem sendo considerado como um alimento funcional, produzido através da fermentação lática e alcoólica do leite por bactérias e leveduras, possuindo consistência semelhante à de um iogurte, mas de valor nutricional e terapêutico muito maior. É originário das montanhas dos Cáucaso e da Ásia Central tendo sido consumido por milhares de anos pela população das montanhas que relacionam seu uso diário com a longevidade e saúde. O objetivo deste trabalho foi elaborar um kefir a base de leite de vaca e outro a base de leite de cabra e avaliar suas características microbiológicas e a aceitabilidade de cada um dos produtos.

  8. Producción artesanal del rotífero Philodina sp. y de algas para la alimentación de post-larvas de bocachico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Grisales Felipe

    2009-03-01

    Full Text Available El cultivo de algas mixtas se realizó en el Instituto de Piscicultura Tropical de la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca (Buga 25 °C y 969 m.s.n.m. utilizando fertilizantes inorgánicos en baldes plásticos, se produjeron en promedio 386 x 103 células/ml de cultivo. En el cultivo de Philodina en frascos de vidrio alimentado con algas y levadura, se obtuvieron 410 rotíferos/ml de cultivo. Se evaluaron tres tratamientos: rotíferos enriquecidos con aceite de pescado; rotíferos más algas (Chlorella, Scenedesmus, Pediastrum, Spyrogira y Anabaena y Artemia salina + Spirulina, usando 100 post-larvas de bocachico/acuario, alimentadas dos veces al día según biomasa sembrada. El mayor porcentaje de sobrevivencia, peso y talla se obtuvo con el alimento constituido por rotíferos enriquecidos con aceite de pescado (93 %,3.2mg, 6.86mm, seguido de rotíferos + algas (80.67 %,2 mg, 6.1mm y Artemia+ Spirulina (60.6 %,1.6mg, 6.06mm respectivamente

  9. Producción artesanal del rotífero Philodina sp. y de algas para la alimentación de post-larvas de bocachico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victoria Eugenia Quintero P

    2009-01-01

    Full Text Available El cultivo de algas mixtas se realizó en el Instituto de Piscicultura Tropical de la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca (Buga 25 ºC y 969 m.s.n.m. utilizando fertilizantes inorgánicos en baldes plásticos, se produjeron en promedio 386 x 10³ células/ml de cultivo. En el cultivo de Philodina en frascos de vidrio alimentado con algas y levadura, se obtuvieron 410 rotíferos/ml de cultivo. Se evaluaron tres tratamientos: rotíferos enriquecidos con aceite de pescado; rotíferos más algas (Chlorella, Scenedesmus, Pediastrum, Spyrogira y Anabaena y Artemia salina + Spirulina, usando 100 post-larvas de bocachico/acuario, alimentadas dos veces al día según biomasa sembrada. El mayor porcentaje de sobrevivencia, peso y talla se obtuvo con el alimento constituido por rotíferos enriquecidos con aceite de pescado (93 %,3.2mg, 6.86mm, seguido de rotíferos + algas (80.67 %,2 mg, 6.1mm y Artemia+ Spirulina (60.6 %,1.6mg, 6.06mm respectivamente

  10. Variações na composição de queijo Minas artesanal da Serra da Canastra nas quatro estações do ano.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Carlos Gonçalves Costa Junior

    2009-12-01

    Full Text Available Muitos, estudos ja foram conduzido com queijos artesanais nas regiões produtoras dc estado de Minas Gerais, e particularmente na Serra da Canastra, porém, os mesmos ainda são muito carentes de estudos que permitam melhoria da qualidade, padronização entre produtores e ao longo das variações sazonais que acontecem. Este trabalho estudou a composição do queijo Canastra a partir da escolha de uma quedaria típica e tradicional da região e em cada uma das quatro estações do ano. Poucas diferenças de temperatura e umidade relativa puderam ser verificadas entre as estações que mostra uma descaracterização entre elas. Porém mesmo assim resultaram em diferenças significativas na composição dos queijos, também per causa da sazonalidade da produção do leite e variação no "pingo", e, ainda pela despadronização do leite para fabricação de queijo, mesmo com o processo de fabricação sendo bem padronizado.

  11. LA ASOCIATIVIDAD DEL SECTOR PESQUERO ARTESANAL DEL CANTÓN LA LIBERTAD, PROVINCIA DE SANTA ELENA Y LA INCIDENCIA EN SU CALIDAD DE VIDA, EN 2013”

    OpenAIRE

    León Sinche, Irene Paulina

    2017-01-01

    La presente investigación muestra el desarrollo y aplicación de un modelo asociativo para mejorar la calidad de vida de los pescadores artesanales del cantón La Libertad, provincia de Santa Elena, cuyo proceso se inicia con la investigación objetiva de la situación actual del sector, mediante la aplicación de métodos, técnicas e instrumentos de investigación para conocer los datos demográficos de los pescadores artesanales, acceso al crédito y el nivel de asociatividad desarrol...

  12. Turismo versus pesca artesanal. A propósito de La Reserva Marina de la Isla de La Graciosa y los Islotes del Norte de Lanzarote

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cabrera Socorro, Gloria

    2004-01-01

    Full Text Available The Marine Reserve of La Graciosa Island and the islets of the North of Lanzarote was created in 1995 and, since then, the fishing activities of the local population and their local culture of the sea have been decreasing progressively while tourist activities are emerging as the panacea in a little island as La Graciosa with no more than 600 inhabitants. In this paper we try to analyse how these two processes are linked and what role is playing the local marine protected area in this case. We use not only qualitative information from fishers and their domestic units, but also quantitative data contrasting some objective parameters as the number of fishers and active fishing boats or service related business (restaurants, apartments, etc., before and after the implementation of the marine reserve. In this sense, an important element is the perception of this institution from the local population, and the evolution of their attitude in favour or against it. These processes are related to the institutional design of the marine reserves in the Canary Island, where the participation of local fishing populations is severely limited

  13. Explotación de peces asociada a la pesquería artesanal de langosta de Juan Fernández (Jasus frontalis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Ahumada

    2014-03-01

    Full Text Available Para contribuir al conocimiento de la explotación de peces asociada a la pesquería de langosta de Juan Fernández, se monitorearon 157 salidas de pesca durante la temporada 2010-2011. Se capturaron 10.462 ejemplares correspondientes a 19 especies de peces, tres de las cuales concentraron el 94% de la captura en número: jurel de Juan Fernández (Pseudocaranx chilensis (45%, breca (Nemadactylus gayi (41% y anguila morena (Gymnothoraxporphyreus (8%. Las capturas totales estimadas fueron 40, 24 y 13 ton de breca, jurel de Juan Fernández y anguila morena, respectivamente. El 97% de los ejemplares de peces capturados fueron utilizados como carnada de peces o langosta.

  14. Organic Agriculture: Giving Low-Tech a Chance? An overview of the patent landscape: Tecnología artesanal? Revisión del panorama de patentamiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Gil Abinader

    Full Text Available This research overview the patent landscape of the inputs approved for certified organic agriculture. For this, it explains the tensions in regards to private voluntary standards addressed in certain trade-related forums. A succinct characterization of the economic impact of plant diseases outbreaks in the Dominican Republic -an organic produce exporting countries- follows. It then briefly compares the "public" norms controlling the production and labeling of organic agriculture, with their "private" counterparts. Subsequently, the result of the patent searchers, which were performed taking into account the private voluntary certifiers' list of validated inputs, is reported. When the data is analyzed quantitatively, the finding suggests that there is no high intellectual property costs required to comply with the examined private voluntary standards. However, a small number of validated fungicides -which are also widely used by organic farmers in the Dominican Republic- may have significant intellectual property access barriers.

  15. Calidad de adn de personas impactadas por la minería artesanal en el cerro el toro, huamachuco, la libertad 2010

    OpenAIRE

    Casanova Herrera, Hugo Enrique

    2013-01-01

    The present research work is to determine the toxic substances and DNA damage for people impacted by artisanal mining of Cerro El Toro, using the comet assay. Knowing that at present the impact of mining is a problem that affects the global environment and to Peru by the. gold mining in people causing health problems that could reach various cancer diseases, caused by a genotoxic effect of the chemicals used in mining affecting chromosomal DNA. Atomic absorption spectroscopy was used as a met...

  16. Estructura y variación estacional de poblaciones de moluscos asociadas a la pesca artesanal de langosta en el Pacífico Tropical

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Celia Olabarria

    1999-12-01

    Full Text Available En este trabajo se estudió la fauna malacológica asociada a la pesca de la langosta en aguas del Pacífico Tropical durante 1997-1998. Se recogieron un total de 1 081 individuos pertenecientes a 11 especies. Las mayores capturas se obtuvieron en otoño de 1997 (28.16% y en verano de 1998 (25.58%. Las especies dominantes fueron H. nigritus (83.10%, C. regius (8.04%, V. caestus (2.12%, C. brassica (1.85% y C. erythrostomus (1.75%, las cuales tienen importancia comercial. Se calculó la relación talla-peso, histogramas de frecuencia de tallas, y la relación de sexos para las especies dominantes. La relación de sexos fue de 1:1, salvo en C. erythrostomus y H. nigritus (2 machos: 1 hembra; en C. regius, C. erythrostomus y V. caestus el crecimiento fue alométrico mientras que en H. nigritus y C. brassica fue isométrico. Solamente, los machos de H. nigritus fueron más grandes que las hembras de la misma especie. Se encontraron diferencias significativas en la distribución de las especies respecto a la profundidad; C. erythrostomus apareció a mayores profundidades mientras que H. nigritus estuvo en zonas más someras. El tamaño de H. nigritus varió con la profundidad, temperatura y localidad.Mollusks associated to the spiny lobster fishery during 1997-1998 in the Tropical Pacific were surveyed. A total of 1 081 specimens of 11 species were collected. The greatest captures were in autumn 1997 (28.16% and summer 1998 (25.58%. Dominant species were Hexaplex nigritus (Philippi 1845 (83.10%, Chicoreus regius (Swainson 1821 (8.04%, Vasum caestus (Broderip 1833 (2.12%, C. brassica (Lamarck 1822 (1.85% and C. erythrostomus (Swainson 1831 (1.75%, which have commercial importance. Weight-height ratio, sex ratio and height frequency histograms were done for dominant species. Sex ratio was 1:1, except for C. erythrostomus and H. nigritus (2 males:1 female; C. regius, C. erythrostomus and V. caestus presented an allometric growth while H. nigritus and C. brassica grew isometrically. Only H. nigritus males were larger than conspecific females. There were significative differences in species distribution in relation with depth; C. erythrostomus occurred in deepest layers while H. nigritus was more superficial; H. nigritus size differed with depth, temperature and locality.

  17. PESCA ARTESANAL Y SALMONICULTURA EN AISÉN: ITINERARIO DE UNA INVESTIGACIÓN CRÍTICA SOBRE EL DESARROLLO EN EL SUR-AUSTRAL DE CHILE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gonzalo Saavedra Gallo

    2012-09-01

    Full Text Available Se analizan las respuestas económico-culturales de dos localidades pesquero-artesanales del litoral de Aisén frente a los procesos de desarrollo económico y modernización que se despliegan actualmente en sus territorios. La problematización se enmarca en la expansión de la industria productora de salmones en cautiverio y en la promoción local de las mentalidades emprendedoras por parte de las agencias del Estado. En términos generales, ambas coyunturas son observadas en un proceso y en un espacio más amplio en el que confluyen actores diversos. A este espacio le hemos denominado campo del desarrollo. Si bien las consecuencias del proceso reseñado -ambientales y territoriales, socioeconómicas, socioculturales y político-culturales- pueden asociarse a perspectivas convencionales, por ejemplo, de corte estructural o bien reflejarse en objetivaciones ancladas en indicadores de crecimiento económico, es significativo atender también a los aspectos de orden subjetivo que todo ello ha implicado. En particular aludimos a las dinámicas de estructuración práctica, que dan cuenta de otras dimensiones antropológicas –y no convencionales- del proceso. Bajo esta consideración proponemos un encuadre hipotético transversal, en donde sostenemos que los factores decisivos del desarrollo económico no emanan únicamente de las políticas públicas y/o desde las fuerzas estructurantes y/o des-estructurantes del mercado, pues estos procesos de modernización capitalista están condicionados por dinámicas de estructuración social y cultural expresadas en el espacio costero-local del desarrollo.

  18. Evaluación de impacto ambiental en la mina artesanal de arcilla, Santa Cruz en el municipio de Manaure, la Guajira

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Danny Daniel L

    2017-05-01

    Full Text Available El presente trabajo de investigación se fundamenta en la evaluación de los impactos generados por la extracción de arcilla en la mina Santa Cruz (Manaure, La Guajira. El trabajo se realizó mediante la descripción y análisis de los impactos ambientales, socioculturales y económicos registrados a partir de visitas técnicas, entrevistas, encuestas y observaciones; posteriormente, todas estas técnicas fueron evaluadas a través de métodos cuantitativos como lista de chequeo, diagrama de redes, matriz de Leopold y matriz de valoración; relacionándolas con cada una de las actividades desarrolladas en las etapas del proyecto minero. La finalidad del trabajo consistió en generar un plan de manejo ambiental; en el que se contemplen medidas como: prevenir, mitigar, corregir o compensar las afectaciones a los recursos naturales intervenidos por la minería.

  19. Entre el textil y el ámbar: Las funciones psicosociales del trabajo artesanal en artesanos tsotsiles de La Ilusión, Chiapas, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Perla Shiomara Del Carpio Ovando

    2012-07-01

    Full Text Available The aim of this research is to study the psychosocial functions of the artisan work made by indigenous artisans from a Tsotsil community in Chiapas, Mexico. The analysis of handicrafts encourages reflection on economic aspects in intimate relation with cultural and psychosocial elements. It is argued that those who work on the production of handicrafts face many difficulties such as precariousness, little social recognition, discrimination and exclusion. Despite this all, handicrafts contribute to the economic, social and cultural reproduction of those who make them. Also, handicrafts are privileged elements as they are vehicles of multiple social, historical and group belonging meanings through which is possible to “track” processes of social transformation. Based on the findings obtained while conducting field work in Chiapas, a model of the psychosocial functions of the indigenous artisan work is proposed in this dissertation.

  20. Entre el textil y el ámbar: Las funciones psicosociales del trabajo artesanal en artesanos tsotsiles de La Ilusión, Chiapas, México

    OpenAIRE

    Perla Shiomara Del Carpio Ovando

    2012-01-01

    The aim of this research is to study the psychosocial functions of the artisan work made by indigenous artisans from a Tsotsil community in Chiapas, Mexico. The analysis of handicrafts encourages reflection on economic aspects in intimate relation with cultural and psychosocial elements. It is argued that those who work on the production of handicrafts face many difficulties such as precariousness, little social recognition, discrimination and exclusion. Despite this all, handicrafts...

  1. Marcas en la producción cerámica artesanal. Hacia una arqueología de la identidad.

    OpenAIRE

    López, Mariel Alejandra

    2012-01-01

    En el marco de un proyecto centrado en el estudio de las imágenes e identidades antes y después de la conquista española se discute aquí la naturaleza de ciertas marcas y de algunos patrones y elementos de diseño, que habrían funcionado del mismo modo que dichas marcas, en registros materiales cerámicos procedentes de contextos de tipo funerario y doméstico de la Quebrada de Humahuaca, fechados entre los siglos XV y XVII. A diferencia de los elementos de diseño, algunas d...

  2. Feeding of guitarfish Rhinobatos percellens (Walbaum, 1972 (Elasmobranchii, Rhinobatidae, the target of artisanal fishery in Southern Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hugo Bornatowski

    2010-03-01

    Full Text Available Rhinobatos percellens is one of three species of Rhinobatidae found on Brazilian shores and is one of the most abundant species on the shallow continental shelf of Paraná and Santa Catarina States. Specimens caught by artisanal fishery between July/2001 and March/2003 by fishing communities located on the frontier between two southern Brazilian States (Paraná and Santa Catarina had their stomach contents analyzed. According to the Alimentary Index (IAi, Decapoda (69% and Teleostei (22% were the main items consumed. Polychaeta, a common prey consumed by several benthonic fishes, was poorly represented in the feeding of R. percellens. This fact may be related to the availability of prey in the environment, or to the size of the guitarfish analyzed (ontogeny. Seasonal variance of main preys (with higher IAi was observed: Dendrobranchiata and Pleocyemata displayed higher percentages in spring and autumn, Teleostei in the winter and Brachyura during the summer.Rhinobatos percellens é uma das três espécies de Rhinobatidae encontrada na costa brasileira e uma das espécies de elasmobrânquio mais abundante na plataforma continental dos estados do Paraná e Santa Catarina. Indivíduos capturados pela pesca artesanal entre Julho/2001 e Março/2003 nas comunidades pesqueiras localizadas entre o Paraná e Santa Catarina tiveram seus conteúdos estomacais analisados. O Índice de Importância Alimentar (IAi mostrou que as principais presas consumidas foram Decapoda (69% e Teleostei (22%. Polychaeta, principal presa ingerida por várias espécies de peixes bentônicos foi pouco expressiva na alimentação de R. percellens. Essa diferença pode estar relacionada com a disponibilidade de presas no ambiente ou com o tamanho das raias analisadas (ontogenia. De acordo com análises sazonais, observou-se que os camarões Dendrobranchiata e Pleocyemata foram as principais presas consumidas durante a primavera e outono, Teleostei durante o inverno e Brachyura

  3. DESEMBARQUE E MODELO PREDITIVO DE PRODUÇÃO DE TAINHAS (MUGILIDAE EM UM PÓLO PESQUEIRO DO NORDESTE AMAZÔNICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mayra Sousa Nascimento

    2016-06-01

    Full Text Available Com base em uma série temporal censitária, embora pontual, este trabalho traz uma primeira estimativa de produção excedente de Mugilidade de um importante pólo pesqueiro amazônico. Os dados foram obtidos de abril de 2008 a dezembro 2010 em 11 portos localizados na península de Ajuruteua. Foram registrados 4.755 desembarques provenientes de 270 embarcações, contabilizando 358,9 t de Mugilidae, onde a categoria de barco CAN apresentou o maior volume de produção (39,8%, seguido de BPP (30,4%, CAM (26,8%, MON (1,65 e BMP (0,74%. Os resultados de ANOVA mostraram diferença significativa quando os aparelhos de pesca foram testados com a produção (F= 68,89; p < 0,01 onde, a maior média de captura foi observada para redes móveis. Ao longo dos anos obteve-se um pequeno declínio na média de produção pesqueira de tainha no ano de 2009 (F= 9,90; p < 0,01. A produção mensal apresentou tendência crescente à medida que aumenta a precipitação, sugerindo uma estreita relação entre estas duas variáveis, considerando um período (lag de tempo de resposta da produção em torno de 4 meses. Foi obtido um MSY de 122,12 t, associados à 5.207,02 dias ao mar por ano, onde no ano de 2009 e 2010 o esforço empregado foi próximo ou superior ao máximo sustentável assim como em relação a captura indicando que o estoque está em estado de expansão. Palavras-chave: pesca artesanal, modelo de produção pesqueiro, Mugil, desembarque pesqueiro, rendimento máximo sustentável.

  4. MODERNIZAÇÃO DO LITORAL E O ESTILHAÇAMENTO DA VIDA COTIDIANA: O CASO DE CUMBUCO – CAUCAIA (CE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eider Olivindo Cavalcante

    2016-05-01

    Full Text Available Até os finais da década de 1970, que marcaram a propagação dos conflitos com especuladores imobiliários e grileiros, o litoral do Ceará representava um sinônimo de liberdade para remanescentes indígenas e outros agrupamentos humanos que historicamente habitaram o litoral ou que decidiram migrar, fugindo de conflitos agrários e de outros processos que funcionalizavam fortemente outras particularidades do estado. Entretanto, no contexto da busca de novos territórios e setores para a acumulação capitalista, como também da subordinação do tempo livre e das demais relações sociais que escapavam à lógica da (reprodução das relações sociais de produção capitalistas, o litoral passou a ser fortemente funcionalizado. Nesse contexto, destacou-se a localidade do Cumbuco — histórica comunidade pesqueira marítima localizada no município de Caucaia — enquanto recorte espacial, procurando analisar a mudança do modo de vida no/do Cumbuco, modo que até décadas passadas era caracterizado pelo tempo lento, pelas atividades ligadas a pesca artesanal, confecção de bordados, labirintos e crochês, cultivo de vazante, religiosidade, e por todo um leque de práticas e representações de mundo. No desenrolar histórico, entretanto, esse modus vivendi foi subordinado à lógica da mercadoria e estilhaçado em vários percursos e atrações para turistas, veranistas e investidores. As relações concretas construídas pelos cumbuqueiros com o território de uso foram substituídas por uma série de relações simuladas e abstratas, reguladas em prol das atividades econômicas ali instaladas.

  5. A produção de vôngole e seu potencial para o desenvolvimento de novos produtos a base de pescado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mayla Monique dos Santos Leite

    2015-12-01

    Full Text Available A dificuldade em suprir a demanda de proteína de origem animal de excelente valor biológico para a população humana é uma das maiores preocupações do nosso século. De acordo com a FAO, a atividade pesqueira (pesca extrativa e aquicultura, será uma das principais atividades responsáveis pela segurança alimentar do planeta, com previsões de produção de proteína de origem animal para a próxima década maior do que o setor de animais de abate (carnes bovinas, suínas e aves. A utilização de recursos pesqueiros subutilizados com potencial para explotação poderá assegurar a manutenção da oferta primária de matéria prima no mercado interno local e/ou regional, e inibir oscilação de preços, como a prática da mariscagem. Neste contexto, o presente artigo de revisão tem por objetivo evidenciar o potencial da Anomalocardia brasiliana para explotação e processamento contribuindo para o fortalecimento desta cadeia produtiva no segmento artesanal e diversificação de produtos no mercado brasileiro.The production of clams and its potential for development of new products based on fish Abstract: The difficulty in supplying the animal protein demand of great biological value for the human population is a major concern of our century. According to the FAO, the fishery (extractive fishing and aquaculture, will be one of the main activities responsible for food safety in the world, with animal protein production forecasts for the next decade longer than the slaughter of animals sector (beef, pork and poultry. The use of fishing resources with underutilized potential for exploitation can ensure the maintenance of primary supply of raw materials on-site domestic and / or regional, and inhibit movement of prices, as the practice of shellfish. In this context, the present review aims to highlight the potential of Anomalocardia brasiliana to exploitation and processing contributing to the strengthening of this production chain in the

  6. Variação sazonal na abundância de Larus dominicanus (Aves, Laridae no Saco da Fazenda, Itajaí, Santa Catarina Seasonal variation in the abundance of Larus dominicanus in the Saco da Fazenda, Itajaí, Santa Catarina, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Augusto Ebert

    2009-12-01

    Full Text Available A gaivota Larus dominicanus (Lichtenstein, 1823 é uma das aves marinhas costeiras mais comuns do litoral brasileiro, sendo capaz de utilizar vários hábitats e explorar diferentes fontes alimentares. O estuário do Saco da Fazenda é uma importante área de forrageamento e descanso para a espécie. O objetivo deste trabalho foi o de avaliar a estrutura populacional de L. dominicanus no estuário. Durante o período de fevereiro/2004 a janeiro/2005, as gaivotas foram monitoradas mensalmente, com intervalos de duas horas entre os censos, das 6 h às 20 h. As oscilações observadas na população ao longo do ano foram significativas, sendo as maiores contagens registradas em março (181,6 ± 35,1 e as menores em outubro (21,0 ± 4,9. A ocupação do estuário foi gradativa a partir das primeiras horas do dia, culminando com as maiores abundâncias às 14 h (72,4 ± 14,2. Ao final do dia, o número de aves reduziu-se significativamente, com as menores abundâncias às 20 h (3,8 ± 3,0. Através da Análise de Componentes Principais (ACP, foi possível estabelecer correlação positiva entre a abundância de gaivotas e a temperatura do ar. As oscilações encontradas na abundância de L. dominicanus durante o estudo podem ser atribuídas a eventos do ciclo de vida da espécie e as diferenças observadas no número de gaivotas ao longo do dia ao período de atividade da frota pesqueira.The gull Larus dominicanus (Lichtenstein, 1823 is one of the most common coastal seabirds of the Brazilian coast, exploring several habitats and food types. The estuary known as Saco da Fazenda is an important feeding and resting area for the species. In this paper, we evaluate the population structure of L. dominicanus in this area. From February/2004 to January/2005, gulls were monitored in monthly census in Saco da Fazenda at intervals of two hours from 6:00 a.m. to 8:00 p.m. The fluctuations observed in the abundance of L. dominicanus along the year were

  7. Salud y trabajo: minería artesanal del carbón en Paipa, Colombia Saúde e trabalho: mineração artesanal do carvão em Paipa, Colômbia Health and work: Artisanal coal mining in Paipa (Province of Boyacá, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JUAN MANUEL OSPINA DÍAZ

    2010-06-01

    Full Text Available Contexto: existe relación directa entre las técnicas de minería del carbón y riesgos laborales, con estado de salud y probabilidad de enfermar, principalmente por neumoconiosis, trauma y alteraciones osteomusculares. Objetivo: describir condiciones de trabajo y estado de salud en una muestra de mineros informales del carbón en Paipa, Boyacá. Materiales y métodos: estudio descriptivo de corte transversal. Mediante instrumento previamente diseñado se evaluó a 196 mineros. Se exploró ambiente laboral y estado de salud. Además se revisaron algunas historias clínicas. La información se sistematizó y analizó en Epi-Info2002®. Se estimaron medidas de tendencia central y dispersión para las variables incluidas. Resultados: edad promedio 30 años; 16,3% menores de edad; características sociodemográficas compatibles con pobreza extrema; 34,7% no afiliados al SGSS; apenas 1% afiliado al régimen contributivo y 0,5% cubierto por ARP; ingreso promedio mensual $280.000 (US$140,0 aprox.; 48,9% consume alcohol semanalmente; promedio jornada 7,44 horas; 76,5% trabaja bajo superficie; 16,8% presentaba alguna enfermedad en la valoración; 15,65% refiere al menos un accidente de trabajo; 64,8% encuentra su labor monótona o repetitiva; trastornos oculares, respiratorios y osteomusculares se autorreportan frecuentemente. Conclusiones: alto riesgo ocupacional, población vulnerable, mal remunerada, sin protección laboral. Bajo nivel educativo, trabajo infantil, dieta inadecuada, consumo de alcohol y ambiente inapropiado son factores de riesgo encontrados, que se expresan principalmente como traumatismos, lesiones oculares, enfermedades respiratorias y alteraciones del sistema osteomuscular.Contexto: As técnicas de mineração do carvão e os riscos de trabalho estão diretamente relacionados com o estado de saúde e a probabilidade de doença, nomeadamente, pneumoconiose, trauma e alterações osteomusculares. Objetivo: descrever condições de trabalho e estado de saúde numa amostra de mineiros informais do carvão em Paipa, Boyacá. Materiais e métodos: levantamento observacional, descritivo de corte transversal. Cento e noventa e seis mineiros foram avaliados através de um instrumento previamente desenhado. Explorou-se ambiente de trabalho e estado de saúde e se verificaram algumas histórias clínicas. A informação foi sistematizada e analisada na Epi-Info2002®. Consideraram-se medidas de tendência central e dispersão para as variáveis incluídas. Resultados: idade média 30 anos; 16,3% menores de idade; características sociodemográficas compatíveis com pobreza extrema; 34,7% não afiliados ao SGSS; apenas 1% afiliado ao regime contributivo e 0,5% coberto por ARP; renda média mensal $280.000 (US$140,0 aprox.; 48,9% consome álcool semanalmente; jornada média 7,44 horas; 76,5% trabalha sob superfície; 16,8% apresenta alguma doença na valoração; 15,65% refere-se no mínimo a um acidente de trabalho; 64,8% considera que seu trabalho é monótono e repetitivo; transtornos oculares, respiratórios e osteomusculares ocorrem com freqüência. Conclusões: alto risco ocupacional, população vulnerável, mal remunerada, sem proteção trabalhista. Baixo nível educativo, trabalho infantil, dieta inadequada, consumo de álcool e ambiente inapropriado são alguns dos fatores de risco encontrados, expressados, nomeadamente, em doenças como traumatismos, lesões oculares, doenças respiratórias e perturbações do sistema osteomuscular.Context: There is a direct relation between coal mining techniques and work related hazards with health conditions and the likelihood of getting ill, mainly due to pneumoconiosis, trauma and alterations of bones and of muscles. Objective: describe work related conditions and health conditions in a sample of informal coal miners in Paipa, Province of Boyacá. Materials and methods: observational, cross-sectional descriptive study. 196 miners were assessed through a previously designed instrument. Work related environment and health condition were explored. In addition, some medical records were reviewed. The information was systematized and analyzed in Epi-Info2002®. Modal scores and measures of statistical dispersion were estimated for the variables included. Results: average age 30 years; 16,3% under age; socio-demographic characteristics compatible with extreme poverty; 34,7% not affiliated to SGSS (basic health insurance; hardly 1% affiliated to the social security system and 0,5% covered by ARP (Occupational Risks Insurance; average income per month $280.000 (approx. US$140,0; 48,9% consumes alcohol on a weekly basis; average work day 7,44 hours; 76,5% works underground; 16,8% presented some illness during assessment; 15,65% refers at least one work-related accident; 64,8% finds it work monotonous or repetitive; eye, respiratory and bone and muscle disorders were often self-reported. Conclusions: high occupational risk, vulnerable population group, poor remuneration, no employment protection. Low educational level, child labor, inappropriate nutrition, alcohol consumption and unsuitable environment are some of the risk factors found, which are mainly expressed in traumatisms, eye damage, respiratory disease and alterations of bones and muscle.

  8. Salud y trabajo: minería artesanal del carbón en Paipa, Colombia Health and work: Artisanal coal mining in Paipa (Province of Boyacá, Colombia Saúde e trabalho: mineração artesanal do carvão em Paipa, Colômbia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guío GARZÓN JOSÉ Alfredo

    2010-04-01

    Full Text Available Contexto: existe relación directa entre las técnicas de minería del carbón y riesgos laborales, con estado de salud y probabilidad de enfermar, principalmente por neumoconiosis, trauma y alteraciones osteomusculares. Objetivo: describir condiciones de trabajo y estado de salud en una muestra de mineros informales del carbón en Paipa, Boyacá. Materiales y métodos: estudio descriptivo de corte transversal. Mediante instrumento previamente diseñado se evaluó a 196 mineros. Se exploró ambiente laboral y estado de salud. Además se revisaron algunas historias clínicas. La información se sistematizó y analizó en Epi-Info2002®. Se estimaron medidas de tendencia central y dispersión para las variables incluidas. Resultados: edad promedio 30 años; 16,3% menores de edad; características sociodemográficas compatibles con pobreza extrema; 34,7% no afiliados al SGSS; apenas 1% afiliado al régimen contributivo y 0,5% cubierto por ARP; ingreso promedio mensual $280.000 (US$140,0 aprox.; 48,9% consume alcohol semanalmente; promedio jornada 7,44 horas; 76,5% trabaja bajo superficie; 16,8% presentaba alguna enfermedad en la valoración; 15,65% refiere al menos un accidente de trabajo; 64,8% encuentra su labor monótona o repetitiva; trastornos oculares, respiratorios y osteomusculares se autorreportan frecuentemente. Conclusiones: alto riesgo ocupacional, población vulnerable, mal remunerada, sin protección laboral. Bajo nivel educativo, trabajo infantil, dieta inadecuada, consumo de alcohol y ambiente inapropiado son factores de riesgo encontrados, que se expresan principalmente como traumatismos, lesiones oculares, enfermedades respiratorias y alteraciones del sistema osteomuscular.Context: There is a direct relation between coal mining techniques and work related hazards with health conditions and the likelihood of getting ill, mainly due to pneumoconiosis, trauma and alterations of bones and of muscles. Objective: describe work related conditions and health conditions in a sample of informal coal miners in Paipa, Province of Boyacá. Materials and methods: observational, cross-sectional descriptive study. 196 miners were assessed through a previously designed instrument. Work related environment and health condition were explored. In addition, some medical records were reviewed. The information was systematized and analyzed in Epi-Info2002®. Modal scores and measures of statistical dispersion were estimated for the variables included. Results: average age 30 years; 16,3% under age; socio-demographic characteristics compatible with extreme poverty; 34,7% not affiliated to SGSS (basic health insurance; hardly 1% affiliated to the social security system and 0,5% covered by ARP (Occupational Risks Insurance; average income per month $280.000 (approx. US$140,0; 48,9% consumes alcohol on a weekly basis; average work day 7,44 hours; 76,5% works underground; 16,8% presented some illness during assessment; 15,65% refers at least one work-related accident; 64,8% finds it work monotonous or repetitive; eye, respiratory and bone and muscle disorders were often self-reported. Conclusions: high occupational risk, vulnerable population group, poor remuneration, no employment protection. Low educational level, child labor, inappropriate nutrition, alcohol consumption and unsuitable environment are some of the risk factors found, which are mainly expressed in traumatisms, eye damage, respiratory disease and alterations of bones and muscle.Contexto: As técnicas de mineração do carvão e os riscos de trabalho estão diretamente relacionados com o estado de saúde e a probabilidade de doença, nomeadamente, pneumoconiose, trauma e alterações osteomusculares. Objetivo: descrever condições de trabalho e estado de saúde numa amostra de mineiros informais do carvão em Paipa, Boyacá. Materiais e métodos: levantamento observacional, descritivo de corte transversal. Cento e noventa e seis mineiros foram avaliados através de um instrumento previamente desenhado. Explorou-se ambiente de trabalho e estado de saúde e se verificaram algumas histórias clínicas. A informação foi sistematizada e analisada na Epi-Info2002®. Consideraram-se medidas de tendência central e dispersão para as variáveis incluídas. Resultados: idade média 30 anos; 16,3% menores de idade; características sociodemográficas compatíveis com pobreza extrema; 34,7% não afiliados ao SGSS; apenas 1% afiliado ao regime contributivo e 0,5% coberto por ARP; renda média mensal $280.000 (US$140,0 aprox.; 48,9% consome álcool semanalmente; jornada média 7,44 horas; 76,5% trabalha sob superfície; 16,8% apresenta alguma doença na valoração; 15,65% refere-se no mínimo a um acidente de trabalho; 64,8% considera que seu trabalho é monótono e repetitivo; transtornos oculares, respiratórios e osteomusculares ocorrem com freqüência. Conclusões: alto risco ocupacional, população vulnerável, mal remunerada, sem proteção trabalhista. Baixo nível educativo, trabalho infantil, dieta inadequada, consumo de álcool e ambiente inapropriado são alguns dos fatores de risco encontrados, expressados, nomeadamente, em doenças como traumatismos, lesões oculares, doenças respiratórias e perturbações do sistema osteomuscular.

  9. Estudo da eficiência energética em sistemas de refrigeração mecânica que utilizam R-717 contaminado por água uma aplicação para a indústria pesqueira de Rio Grande

    OpenAIRE

    Rahn, Marco Aurélio dos Santos

    2006-01-01

    Dissertação(mestrado)-Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Oceânica, Escola de Engenharia, 2006. Este trabalho aborda, a influência da contaminação por água, sobre a eficiência energética de uma instalação de refrigeração mecânica funcionando com fluido refrigerante R-717. O estudo toma como base as amostras de refrigerante coletadas e as grandezas termodinâmicas levantadas em pesquisa de campo realizadas nos sistemas de refrigeração da indústria pesq...

  10. Participatory monitoring of fishing activity in the area of influence of BM-CAL-04 and BASE-97 blocks, in the South Coast of Bahia, Brazil; Monitoramento participativo da atividade pesqueira na area de influencia dos blocos BM-CAL-04 e BAS-97, no litoral baixo-sul da Bahia

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Fraga, Adriana P.C.; Diogo, Hugo R.L.; Silva, Adriano P.; Dapper, Cristiano G. [SOMA Solucoes em Meio Ambiente Ltda., Curitiba, PR (Brazil)

    2008-07-01

    The Brazilian environmental law requires oil companies' commitment to implement environmental programs, among which the environmental education project. This type of project should be understood by the companies as an opportunity for the development of socio environmental responsibility policies towards the affected populations. In order for the environmental education project to be effective as a means of awareness and social transformation, it is required to increase public's participation from the process of knowledge creation on the communities environmental problems to the disclose of the produced contents. This work refers to the use of the audiovisual as an instrument for the mobilization and consciousness for the construction of participative diagnostics, from the experience of the Environmental Education Project of the Polvo field, accomplished in ten municipal districts of the Campos Basin region. Inspired on an original methodology, the project promoted environmental cinema workshops that resulted in 30 documentaries directed by the local population and 10 environmental forums in which were developed local audiovisual environmental agendas. (author)

  11. Participatory Rapid Appraisal (PRA) approach in cases of relationship between the oil industries with fishing communities: the case of El Paso in the Basin of Camamu, Almada, Bahia, Brazil; Abordagem do Diagnostico Rapido Participativo (DRP) em processos de relacionamento entre a industria petrolifera e as comunidades pesqueiras: o caso da El Paso na Bacia de Camamu, Almada, Bahia, Brasil

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Diogo, Hugo; Figueira, Luciara; Prysthon, Adriano; Pinho, Milena; Link, Monica [SOMA Solucoes em Meio Ambiente Ltda., Curitiba, PR (Brazil); Ribeiro, Fatima [El Paso Oleo e Gas do Brasil Ltda., Natal, RN (Brazil); Ortiz, Marcos [Com Junto Ltda. (Brazil)

    2008-07-01

    This article is based on an assessment that indicates the low effectiveness of the actions and programmes of social responsibility to the less impact than in business and should not build the value they expected. Focussing on this issue in cases of relationship between oil and gas companies with fishing communities, the scene of conflict is chronic and there is a fragile relationship in terms of confidence. It has been further that the approaches and methods commonly used are not properly aligned to the realities and characteristics of artisanal fisheries. In this context, we present an innovative process of relationship between the company El Paso Oil and Gas of Brazil and fishing communities in the region of Baixo-Sul, Bahia. The strategy used effectively consolidated the relationship of confidence between the company and the fishing communities around the area of exploration, rescuing the self-esteem, alleviate the marginalisation and making visible a productive sector of extreme importance. Furthermore, the capabilities and skills, both communities as the government and other companies to take more solid and ongoing commitments in the process of co-management require specific efforts in the strengthening of an institutional arrangement and the formation of social capital to continue advancing in concept work. (author)

  12. Implementation of a solar thermal electricity pilot plant (Concentrated Tower) of 1MW and introduction of a bus fleet of plug-in hybrids on the Ilha do Fundao, Rio de Janeiro, Brazil; Implementacao de uma planta piloto de heliotermia (Torre de Concentracao) de 1MW e introducao de uma frota de onibus hibridos plug-in na Ilha do Fundao

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Borba, Bruno Soares Moreira Cesar; Malagueta, Diego Cunha [Coordenacao dos Programas de Pos-Graduacao de Engenharia (PPE/COPPE/UFRJ), RJ (Brazil). Programa de Planejamento Energetico

    2010-07-01

    The aim of this paper is to simulate a solar thermal electricity pilot plant at the Campus of the Federal University of Rio de Janeiro (UFRJ), at Fundao Island, which would generate part of the electricity demanded by the Technology Center (CT) of the UFRJ. Based on the electricity demand from UFRJ and the electric prices paid by the institution, this study proposes the construction of a 1MW Concentrated Solar Power (CSP) pilot plant and analyses the economical, energy and environmental viability of implementation of this plant, operating from 2015 to 2045. This CSP plant would cover a field of 0,01km{sup 2} and have a 30% of capacity factor. This study also evaluates the impact caused by the substitution of the current Campus internal bus fleet for plug-in hybrid electric buses. The current service is provided by Normandy, which operates 12 buses plus 1 backup. These new buses would be regularly partially recharged by the energy generated from CSP. All the simulations have been made with the RETScreen software, which simulated the operation of the CSP, the amount of electricity produced, the carbon emissions avoided, the acquisition and implementation of the plug-in hybrid electric bus fleet and the cash flow. Six scenarios generated were, namely A1, B1, C1 (all for lower costs for the CSP plants) and A2, B2, C2 (for higher costs). For a social discount rate around 8% and along 30 years, only the A1, C1 and C2 scenarios showed a non-negative cash flow. Also, the emissions avoided were around 222 tCO{sub 2}/yr (or 6.660 tCO{sub 2} over 30 years) in the A1 and A2 scenarios, and around 550 tCO{sub 2}/yr (or 16.512 tCO{sub 2} over 30 years) in all others scenarios. (author)

  13. Producción, evaluación y caracterización microbiológica de un biofertilizante artesanal para la fijación de nitrógeno en especies vegetales forrajeras.

    OpenAIRE

    Reyes Villegas, María Isabel

    2016-01-01

    The increased production of grasslands in Ecuador has necessitated the use of chemical fertilizers, as in the case of commercial urea, which has caused impacts on agricultural land. As an alternative to this chemical fertilizer , developed , tested and characterized a craft biofertilizer made from roots of alfalfa ( Medicago sativa) , White Clover ( Trifolium repens ) and rye grass ( Lolium perenne), which has diazotrophic microbiological activity of bacterial species such...

  14. Interrelación de la productividad en el sector artesanal y la vinculación con la colectividad: red de artesanos de la parroquia Atahualpa, provincia de Santa Elena, año 2015

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Germán Arriaga Baidal

    2016-12-01

      One of the areas of the work of the universities is their relationship with the community, which must generate a productivity interrelationship in both parts. Thus, she connects with teaching and invigorates it. The Santa Elena Peninsula State University and the Department of Linkage through the Accounting and Auditing Career develop this process, with the design and execution of projects that contribute to the development and generate alternative solutions to the problems of the communities. It is currently debated, if the link is understood as the moment in which the university relates to external social actors, without considering the participation of students and teachers in that process, and its effects, both in the community and in University teaching. In the pursuit of productivity, each linking teacher prepares and executes a series of actions, in order to have a positive impact on the student's and the trainee's training process, and their participation in linking projects, a valuable moment that is also considered as an indicator Of productivity - quality, in the field of teaching.

  15. Dinámica espacio-temporal del esfuerzo en una pesquería de buceo artesanal multiespecífica y sus efectos en la variabilidad de las capturas: Implicaciones para el manejo sostenible

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Helven Naranjo Madrigal

    2014-12-01

    Full Text Available Las pesquerías artesanales asociadas a métodos de buceo son fuente de ingreso, empleo y seguridad alimentaria de zonas costeras en muchos países. Los altos precios y la poca movilidad de especies bénticas capturadas por buceo enfrentan retos cada vez mayores en su aprovechamiento y manejo, esto demanda un entendimiento integral de estas pesquerías en diferentes contextos, incluyendo la dinámica espacial y temporal del esfuerzo pesquero, las artes y las especies. En el presente estudio se busca elucidar si existen diferencias en las estrategias de pesca desarrolla- das por pescadores que emplean buceo en dos modalidades (hookah y buceo libre. También se busca conocer si se desarrollan adaptaciones de estas estrategias en el tiempo, bajo qué condiciones y el posible efecto de las estrategias sobre las capturas. Para ese fin se analizó información detallada de las operaciones de pesca de embarcaciones artesanales que operan en la costa del océano Pacífico de Costa Rica durante dos temporadas de pesca. Se analizó información obtenida a bordo de embarcaciones como: sitio de pesca, composición de especies, tiempo de pesca, número de inmersiones por viaje, entre otros; y se aplicaron entrevistas a buzos al momento de las descargas para obtener información de precios, el volumen de las especies capturadas y forma de operación de los pescadores. Para el buceo con hookah se obtuvo una muestra del 69.3% del total de viajes en las dos temporadas de pesca y en el caso del buceo libre se obtuvo una muestra del 41.9% del total de viajes en las dos temporadas de pesca estudiadas (2007-2008 y 2011-2012. Se identificaron más de 15 especies en cada temporada de pesca, dominaron tres categorías en ambas temporadas pero con diferencias en las proporciones obtenidas en cada caso: langosta (Panulirus gracilis, pulpo (Octopus sp y pez loro (Scarus perrico y S. Ghobban. Resalta un componente importante de captura retenida por los pescadores para consumo personal, incluyendo especies de alto valor comercial. Se identificaron cambios en las estrategias de pesca asociadas a cambios en las capturas y cambios en la asignación espacial del esfuerzo pesquero de una temporada de pesca a otra, definidas por la adición de buceo nocturno, aumento en el número de inmersiones de una temporada a otra y procesos de cooperación en las faenas de pesca de buzos que usan buceo libre. Se discute las potenciales causas de los cambios en las estrategias de pesca observadas y se derivan implicaciones para el manejo que permiten la sostenibilidad de estas pesquerías a largo plazo.

  16. Turismo e indústria criativa artesanal têxtil: expansão comercial e perda de identidade cultural no Brasil no final do século xx

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Melo Silva, Gustavo

    2009-10-01

    Full Text Available This work to leave of secondary data and participant comments describes and analyzes the social and economic development of the creative industry artisan of a city of the Brazilian state of Minas Gerais. The historical formation of its chain of production is marked by organizations that production half-autonomous worker deal with relations of enslaved work until units. The organization of this creative industry processes a productive structure that is divided and specialized. The trader co-ordinates and innovates the businesses integrated in a net of relationship of commercial and productive units. The process of organizational development, from the division of the work, and the commercial expansion has generated as not intentional consequence the loss of local knowledge on the bicentennial artisan tech-niques.

  17. Efecto del uso de un método artesanal para el tratamiento de agua en comunidades rurales de la región San Martín, Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rollin Cruz M

    2005-04-01

    Full Text Available Objetivos: Evaluar la eficacia y aceptabilidad del microdosificador de cloro como sistema de tratamiento de agua para consumo humano en localidades rurales en la Región San Martín, Perú. Materiales y métodos: Estudio realizado en cinco localidades rurales (cuatro intervenidas y una de control. Se realizaron reuniones de sensibilización, capacitación en el manejo y uso del sistema de microdosificación de cloro y se entregaron los materiales necesarios para la implementación de la intervención. El seguimiento se realizó mediante la evaluación de la cantidad de cloro residual en el agua de consumo humano, y se midieron también los niveles de contaminación del agua. Resultados: Luego de un período de 17 semanas de seguimiento, 75,9% de los 1281 participantes usaban el sistema, la contaminación de agua antes de la intervención era 800UFC/50mL de coliformes en las cinco localidades, luego de la intervención se redujo a cero en tres de las cuatro localidades intervenidas. Las concentraciones de cloro residual en el agua de consumo de las localidades intervenidas se encontraron en rangos adecuados. Conclusiones: El uso del microdosificador de cloro y el sistema de participación comunitaria para lograr el consumo de agua de calidad son aceptados satisfactoriamente en las comunidades rurales estudiadas, y reducen significativamente la contaminación del agua para consumo humano.

  18. Producción artesanal del rotífero Philodina sp. y de algas para la alimentación de post-larvas de bocachico Artisan production of rotifero and algaes for bocachico post-larva feeding

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victoria Eugenia Quintero P

    2009-01-01

    Full Text Available El cultivo de algas mixtas se realizó en el Instituto de Piscicultura Tropical de la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca (Buga 25 ºC y 969 m.s.n.m. utilizando fertilizantes inorgánicos en baldes plásticos, se produjeron en promedio 386 x 10³ células/ml de cultivo. En el cultivo de Philodina en frascos de vidrio alimentado con algas y levadura, se obtuvieron 410 rotíferos/ml de cultivo. Se evaluaron tres tratamientos: rotíferos enriquecidos con aceite de pescado; rotíferos más algas (Chlorella, Scenedesmus, Pediastrum, Spyrogira y Anabaena y Artemia salina + Spirulina, usando 100 post-larvas de bocachico/acuario, alimentadas dos veces al día según biomasa sembrada. El mayor porcentaje de sobrevivencia, peso y talla se obtuvo con el alimento constituido por rotíferos enriquecidos con aceite de pescado (93 %,3.2mg, 6.86mm, seguido de rotíferos + algas (80.67 %,2 mg, 6.1mm y Artemia+ Spirulina (60.6 %,1.6mg, 6.06mm respectivamenteIn the Tropical Piscicultural Institute of the Regional Autonomous Corporation of Buga, Cauca, Valley, Colombia (25ºC temperature, 969 m a s l, a research was carried out with the objective to produce and use algaes and rotifers (living food cultures to feed bocachico post-larvas (Prochilodus reticulatus magdalenae. A complete random design with three treatments and three repetitions was established. 100 bocachico/aquarium post larva were used and fed twice a day according to sown biomass. The cultures of mixed algaes were established by using inorganic fertilizers produced in plastic pails and obtaining an average of 386 x 10³ cells/ml of culture. On the other hand, the cultures of Philodina rotifers were established in glass bottles and feeding them with algaes and yeast. An average of 410 rotifers/ml of culturing was obtained . To evaluate the highest rate of survival, growing and weight of bocachico post-larvas, three kind of food were used: Rotifers enriched with fish oil; rotifers plus algaes (Chlorella, Scenedesmus, Pediastrum, Spyrogina and Anabaena and only Artemia salina and Spirulina. The highest survival, weight and size percentage was obtained with food formed of rotifers enriched with fish oil (93% 3.2mg, 6.86mm respectively, followed by rotifers + algaes (80.67%, 2mg, 6.1mm and Artemia + Spirulina (60.6%, 1.6mg, 6.06mm.

  19. COMPARACIÓN DEL CONTENIDO DE ÁCIDOS GRASOS EN QUESO ARTESANAL TEPEQUE PRODUCIDO EN UN SISTEMA SILVOPASTORIL Y UN SISTEMA TRADICIONAL DE MICHOACÁN, MÉXICO

    OpenAIRE

    Praga Ayala, Ana Rosa

    2015-01-01

    El contenido de ácidos grasos en la leche y sus derivados ha sido ampliamente investigado para obtener una mayor comprensión de sus efectos sobre la salud humana. De acuerdo con diversos autores como Bauman et al., (2001), Loor et al., (2005), Stanton et al., (2003), los niveles más altos de ácido linoleico conjugado (CLA, por sus siglas en inglés) en la grasa de la leche de vaca se han observado cuando las vacas son alimentadas con pastos frescos, dietas orgánicas y dietas suplementadas con ...

  20. Determinación de los cambios organolépticos y la disminución de aditivos empleando masa madre en la formulación de pan artesanal campestre

    OpenAIRE

    Reyes, María Belén; Cáceres, Ing. Patricio

    2011-01-01

    El éxito en la elaboración de pan radica en la adecuada manipulación de las fermentaciones, a fin de controlar o resaltar los sabores y aromas característicos del pan. Desde la aparición de la levadura industrial, este concepto ha sido relegado; el desarrollo de aditivos como mejoradores y acondicionadores de masa simplifican el proceso de elaboración, mejorando la apariencia del producto pero a la vez merma el aroma y sabor que identifican al pan tradicional. El objetivo de es...

  1. Experiência de monitoramento participativo a bordo de embarcações da pesca artesanal no Território da Cidadania do Baixo Sul da Bahia, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Priscilla Nogueira Malafaia

    2014-12-01

    Full Text Available A pilot experience of participatory monitoring and biological sampling realized by artisanal fishermen on-board their vessels was conducted between January 2011 and April 2012 in a Territory of Citizenship of Southern Bahia. The approach adopted aimed at including fishermen in the research process, valuing traditional knowledge and also ensuring the acquisition of biological data of difficult access on the spawning of reef fish caught in reproductive aggregation sites distant from the coast. The action was developed through the integration of collaborating fishermen within the research. Two masters of the artisanal handline fishing, recognized as experts in the communities of Valença and Camamu, have benefited from research grants by the state foundation for research supporting – FAPESB. The collaborating masters and crews of vessels were qualified and involved in the monitoring process, collecting information on-board about catches, fishing effort, exploited areas (fishing spots, biometrics and stages of sexual maturation. Monthly orientation and monitoring supervision of collaborating fishermen were conducted by researchers and technicians from the State University of Feira de Santana (UEFS and the agricultural development agency of Bahia state (EBDA. A total of 56 handline fishing operations from 24 fishing spots were monitored; 26 taxa were recorded during these fisheries, 3,271 fishes were measured and weighed, and 149 gonads were collected. The evaluation of the approach was based on qualitative parameters: 1 engagement and collaboration in the activity, 2 efficiency and consistency in data collection, filling out the forms and classification of gonads. The main challenge of the proposed approach is the perception of the fishermen about the relevance of participatory monitoring to promote the construction of knowledge about the fishery and the reproductive dynamics of fisheries resources. A continuous action is considered essential to the strengthening of trust relationships established between fishermen, technicians and researchers, as well as to develop actions that promote the conservation and sustainable use of natural resources.

  2. Avaliação da proteólise de queijo artesanal de uma unidade produtora da Serra da Canastra nas quatro estações do ano.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Carlos Gonçalves Costa Júnior

    2009-12-01

    Full Text Available Embora muitos estudos já tenham sido conduzidos com queijos artesanais da Serra da Canastra, os mesmos ainda são muito carentes de estudos que permitam melhoria de sua qualidade, maior padronização entre produtores e ao longo das variações sazonais da região. Estudou-se a maturação do queijo Canastra a partir da escolha de uma queijaria típica e tradicional da região, ao longo de 60 dias de maturação em cada uma das quatro estações do ano. Poucas diferenças de temperatura e umidade relativa puderam ser verificadas entre as estações que mostra uma descaracterização entre elas e que refletiram em também poucas diferenças na proteólise destes queijos. Quanto ao tempe de maturação, este foi capaz de alterar as características dos queijos.

  3. La incidencia de la implementación del marketing digital en las PYMES dedicadas a la producción de artesanías en la ciudad de Quito

    OpenAIRE

    Torres Jiménez, Patricio Xavier

    2018-01-01

    It is important to determine if a management tool such as digital marketing influences the development of SMEs that are engaged in the production of handicrafts in the Metropolitan District of Quito, in which it was determined that using this tool will improve sales and, therefore, the economic income this related to the fact that most people manage social networks directly from their cell phone or their fixed internet and, when implementing a striking advertising as Facebook, Instagram , Wha...

  4. Perspectivas de la minería artesanal y de pequeña escala responsable: un análisis de proyectos piloto en El Chocó

    OpenAIRE

    Álvarez Zapata, Olma Juny

    2013-01-01

    Para el desarrollo de la presente tesis se requirió el aval de diferentes entidades las cuales autorizaron el empleo referenciado de la información en el documento y de manera particular: la ARM, dio acceso a la información secundaria sobre el proceso; la Corporación Oro Verde y Amichocó autorizaron el acceso a información primaria y secundaria y financió gran parte de la recolección de datos y las salidas de campo en el departamento de Chocó entre el 2008 y el 2010; y el Grupo de Investigaci...

  5. Caracterização etnopedológica de Planossolos utilizados em cerâmica artesanal no Agreste Paraibano Ethnopedological studies on solonetz and Planosols used in pottery craftwork in the Agreste region, State of Paraiba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ângelo Giuseppe Chaves Alves

    2005-06-01

    Full Text Available Técnicas adaptadas da etnociência clássica foram utilizadas para descrever e avaliar os conhecimentos de um grupo de artesãos camponeses do Agreste Paraibano sobre alguns solos que eles usam como recurso cerâmico. Cinco perfis de solo foram descritos por agrônomos-pesquisadores (abordagem eticista e por camponeses (abordagem emicista, em locais onde a população local extrai material para cerâmica. Amostras coletadas em ambas as abordagens foram usadas para caracterização morfológica e analítica desses solos. Os camponeses pesquisados foram capazes de distinguir, identificar e nomear diversos materiais de solo, arranjados em estratos ao longo dos perfis de solo, de modo comparável ao arranjo dos horizontes pedogenéticos. A visão, o tato e o paladar foram empregados pelos artesãos na avaliação da qualidade do solo para cerâmica. Quatro perfis descritos junto às fontes de material cerâmico foram classificados como Planossolo Nátrico e um como Planossolo Háplico. A realização de pesquisas etnopedológicas em diferentes contextos sociais e pedológicos pode contribuir para o avanço da ciência do solo, sendo também uma oportunidade para melhor compreender as formas camponesas de conhecimento e manejo de solos.Classic ethnoscientific techniques were adapted to describe and analyze the knowledge of peasant potters about soils they use for making pottery in a rural village in the Agreste region, State of Paraiba, northeastern Brazil. Five soil profiles from pits where local people obtain pottery clay were formally described by researchers (etic approach and by peasant artisans (emic approach. Samples collected during both the emic and etic approaches were used for the morphological and analytical soil characterization. The peasant potters were able to distinguish, identify, and name soil materials arranged in layers along the soil profiles, somehow comparable to the arrangement of the pedogenetic horizons. Vision, touch and taste are used by local potters to evaluate the quality of pottery clay. Among the soil profiles described near clay pits, four were classified as Haplic Solonetz, and one as Eutric Planosol, according to the FAO/UNESCO legend. Ethnopedological studies in different social and pedological environments could contribute to the advancement of soil science and are an opportunity for an improvement in the understanding and appreciation of soil knowledge and management by peasant potters.

  6. Agroindústria familiar rural, qualidade da produção artesanal e o enfoque da teoria das convenções Rural familiar agroindustry, quality of colonial production and the view of theory of the convention

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Severo Nichele

    2011-12-01

    Full Text Available A agroindústria familiar rural surge como uma alternativa na busca de novos nichos de mercados, utilizando-se da maior diversidade de produtos e da diferenciação dos produtos através da transformação dentro da propriedade. Sua implantação é considerada uma alternativa eficaz como política de Desenvolvimento Rural, mas, com todos os esforços, existem muitas limitações neste setor, principalmente da legislação sanitária. A construção dos mercados e das regras que os regem, mesmo com o cumprimento das normas legais, vem de dentro do processo e com a colaboração de todos os atores: produtores, consumidores. A Teoria das Convenções baseia-se no reconhecimento mútuo e coletivo da qualidade ampla do produto e foi utilizada para explicar como funcionam as interações entre produtores da Região Metropolitana de Porto Alegre com relação às regras de produção ou "modos de fazer" no processo produtivo.The rural familiar agroindustry is an alternative in the search for new niche markets, using the greater diversity of existing products and product differentiation by transforming them inside the property. Its implementation is considered an effective alternative as policy of Rural Development, but despite all efforts there are many limitations in this sector especially in sanitary legislation. Quality is built on the agroindustries by looking not only at a physical process, but also relying on social and cultural aspects, considering personal efforts in making the products, dedication, tradition and artisanal "ways to make", which bring the colonial touch. The Theory of the Convention is based on mutual recognition and collective of wide quality of the product, and was used to explain how interactions are worked among producers at Metropolitan Porto Alegre Area regarding production rules or "ways to make" the production process.

  7. Efecto del uso de un método artesanal para el tratamiento de agua en comunidades rurales de la región San Martín, Perú

    OpenAIRE

    Rollin Cruz M; Heriberto Arévalo M; Freddy Chamorro R; Freddy Fernández V

    2005-01-01

    Objetivos: Evaluar la eficacia y aceptabilidad del microdosificador de cloro como sistema de tratamiento de agua para consumo humano en localidades rurales en la Región San Martín, Perú. Materiales y métodos: Estudio realizado en cinco localidades rurales (cuatro intervenidas y una de control). Se realizaron reuniones de sensibilización, capacitación en el manejo y uso del sistema de microdosificación de cloro y se entregaron los materiales necesarios para la implementación de la intervención...

  8. PERSPECTIVAS DE SUSTENTABILIDADE ECOLÓGICA DO TURISMO EM XINGÓ, SE/AL / TOURISM ECOLOGICAL SUSTAINABILITY PERSPECTIVES IN XINGÓ, SERGIPE AND ALAGOAS, BRAZIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cláudio Roberto Braghini

    2009-06-01

    Full Text Available RESUMO A busca da sustentabilidade em várias dimensões implica olhar para o desenvolvimento local nos territórios em que o turismo ocorre. Este estudo analisou de forma sistêmica a relação entre turismo, gastronomia local e os recursos extraídos do rio São Francisco pela pesca artesanal, na região de Xingó, Nordeste do Brasil. A área de estudo abrangeu três municípios, Poço Redondo/SE, Canindé de São Francisco/SE e Piranhas/AL. Tratou-se de uma pesquisa exploratória, descritiva, intencional e não probabilística, utilizando entrevistas com roteiro estruturado e aberto, junto aos restaurantes, pescadores artesanais e gestores públicos, visitas locais de reconhecimento, construção de mapa coletivo com pescadores e elaboração de diagramas de alças causais, visando selecionar indicadores de sustentabilidade. Os resultados indicaram o Surubim Pseudoplatystoma corruscans (Spix e Agassiz, 1829, Pitu Macrobrachium carcinus (Linnaeus, 1758 e Tubarana Salminus hilarii (Valenciennes, 1850, os pescados típicos mais vendidos, no entanto, dependem de distribuidores e de estoques externos. Observou-se que a redução do pescado na região deveu-se à barragem da UHE de Xingó e a sobrepesca. O fluxo turístico crescente tem forte influência sobre o camarão Pitu. Os indicadores ambientais selecionados apontam necessidade de sistematização de informações sobre a produção pesqueira e o consumo nos restaurantes.Palavras-chaves: Sustentabilidade; Turismo; Xingó; Rio São Francisco; CaatingaABSTRACTThe carrying support and the development of the local tourism involve different looks on its dimensions in the area where it occurs. This study examined in a systematic way the sustainability of tourism in the Northeast - Brazil, region of Xingó: the resources tourist and local gastronomy. The study area covers three districts: Poço Redondo and Canindé do São Francisco at Sergipe and in the state of Alagoas at Piranhas. This research

  9. Age and growth of the southeastern Brazilian sardine, Sardinella brasiliensis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Suzana Anita Saccardo

    1988-01-01

    Full Text Available Brazilian sardine datawere collected between September 1981 and August 1982 from the southeastern Brazilian waters. Otoliths were read using reflected ligth on the surface of the whole structure. Three methods were used to determine the time of ring formation, being the mean length per ring the best one. There are two annual rings clearly visible, one laid down in November/December, and the other one laid down in March/April. A method of age determination is described, being the maximum age 3 years.A idade da sardinha Sardinella brasiliensis foi determinada pelo exame de otólitos de exemplares provenientes de desembarques da pesca comercial e artesanal, na área compreendida entre 22ºS (Cabo Frio, RJ e 28ºS (Cabo de Santa Marta, Grande, SC, durante o período 1981-83. Este estudo e parte de um programa mais amplo de nominado "Programa Integrado de Estu dos Biológicos sobre Sardinha", desenvolvido na região sudeste do Brasil desde 1981, objetivando conhecer as variações dos parâmetros biológicos da espécie, e fornecer subsídios a avaliação pesqueira do recurso. Foram contados os anéis translúcidos dos otolitos, colocados inteiros em recipientes de fundo preto, imersos em álcool 70% e iluminados com luz incidente sob estereomicroscópio binocular. Além das contagens, foram efetuadas medidas das distancias do núcleo do otolito ao bordo, e do núcleo a cada anél translúcido, bem como observações da natureza do bordo. Foram utilizados três métodos para determinar a época e periodicidade de formação dos anéis. Os parâmetros de crescimento L, K e t0 foram estimados, e as curvas ajustadas usando-se a equação de von Bertalanffy. Os resultados mostraram que os otolitos possuem de 0 a 7 anéis, sendo formados dois anéis por ano: um entre novembro-dezembro, e outro entre março-abril. Estas épocas estão intimamente ligadas ao período de reprodução. Descreveu-se um método para a determinação da idade de sardinha, tendo

  10. Capture fishery in northern Todos os Santos Bay, tropical southwestern Atlantic, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucy Satiko Hashimoto Soares

    2011-03-01

    Full Text Available Information on marine and estuarine capture fishery activity in northern Todos os Santos Bay, northeastern Brazil, based on daily data collected between September 2003 and June 2005 is presented. Small-scale artisanal fishery in this area includes the use of traditional vessels both nonmotorized and motorized for locomotion, being carried out mainly by canoe or on foot, and involves many different kinds of gear, including gillnet, hook and line, seine nets, and traps. A total of 113 taxa were grouped into 77 resources, including 88 fish, 10 crustaceans, and 15 mollusks. Data on nominal catches of fish, crustaceans and mollusks are presented by month and location. A total of 345.2 tonnes of fishery resources were produced (285.4 tonnes of fish, 39.2 tonnes of fresh invertebrates, and 20.6 tonnes of processed invertebrates. Temporal variation in the fish catch was associated with the life cycle of the species or with the hydrographic conditions. The first-sale value of this catch amounted to around US$ 615,000.00, fishes representing 71.3% of it. A table of the average price of each fishery resource is presented. The results produced in this study may be considered a reference for future monitoring programs of fishery resources in the area.Informações sobre a atividade pesqueira extrativa da região norte da Baía de Todos os Santos, Bahia, nordeste do Brasil são apresentadas, baseadas em coleta diária de dados, realizada entre setembro de 2003 e junho de 2005. Trata-se de uma atividade extrativa artesanal, na qual são utilizadas embarcações tradicionais para o deslocamento ao local da extração. Em cada pescaria foram utilizadas várias artes, tais como rede de espera, linha e anzol, rede de cerco, armadilhas. Foram identificadas 113 categorias taxonômicas de peixes (88, crustáceos (10 e moluscos (15, arranjadas em 77 tipos de pescados comercializados. A produção total no período foi de 345,2 t (285.4 t de peixes, 39,2 t de

  11. jfewr ©2017 - jfewr Publications

    African Journals Online (AJOL)

    PAPILO

    and expressed as a percentage of the total number .... occurrence and numerical methods from Lower. River Benue .... revealed different weight, age and size classes in ... J. App. Ichthyol. 22: 241-253. Frota L.O., Costa, P.A.S. and Braga, A.C..

  12. LAS ARTESANÍAS Y SU TRANSFORMACIONES CONTEMPORÁNEAS. CASOS DE ECUADOR, MÉXICO Y POLONIA.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bogumila Lisocka-Jaegermann

    2000-12-01

    Full Text Available El articulo tiene como el fin presentar las transformaciones recientes de la produción artesanal latinoamericana, valiendose de ejemplos de agunos centros artesanales ecuatorianos y mexicanos vistados por la autora. En enfoque principal consiste en el análisis del papel de artesanía en la vida económica y social de las comunidades productoras.

  13. Illuminance and global solar irradiation in Northeast Brazil; Iluminancia e irradiacao solar global na regiao Nordeste do Brasil

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Leal, Sergio da S.; Tiba, Chigueru [Universidade Federal de Pernambuco (DEN/UFPE), Recife, PE (Brazil). Dept. de Energia Nuclear], Emails: tiba@ufpe.br, chigueru.tiba@pesquisador.cnpq.br

    2006-07-01

    In Brazil and particularly in the Northeast of Brazil, illuminance measures are not part of routine meteorological station measures, and therefore they are still rare than solar irradiation measures. In this context, two stations were installed in Pernambuco: one in Recife (maritime tropical climate) in April 2003 and the other in Pesqueira (tropical and semi-arid) in September 2004 for carrying out simultaneous measurements of hourly solar irradiation and illuminance which permit the modeling and the statistic validation of the relationship between these two parameters and with this, makes possible the estimation of illuminance where there existed only information on solar irradiation. The Alados et al. model with local coefficients showed a superior statistical performance, producing a mean bias deviation in the order of 3% and 1% and root mean quadratic deviation of 10% and 3% respectively for Recife and Pesqueira (author)

  14. ÍNDIOS XUKURU DO ORORUBÁ: MIGRAÇÕES, TRABALHO E FRONTEIRAS ENTRE O CAMPO E A CIDADE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edson Silva

    2013-06-01

    Full Text Available From the oral memories of the Xukuru Ororubá (Pesqueira and Poção /PE, we analyzed the migration of individuals of indigenous people in the latter half of the twentieth century. The migrations were recalled historical processes of disputes over land encroached by plantations of tomatoes and fruits Factory Fish farmers and ranchers. Many families Xukuru migrated to the outskirts of the city, such as those that formed the neighborhood "Xucurus" in urban Pesqueira, farming and spent the workers in the industries in the city. Other Xukuru following the trajectories of relatives and friends, in major urban centers saw changes and improvements in living conditions. The Greater São Paulo was the fate of some of these migrants, where fixed abode. In both spaces where migrated, we observed different times, routes of travel, social relationships in everyday work experiences in situated on the borders between country and city.

  15. Development of a handmade device for collimation and central ray alignment tests in medical X-ray equipment; Desenvolvimento de um dispositivo artesanal para os testes de colimação e alinhamento do raio central em equipamentos médicos de raios X

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cruz, B.L. da; Brito, E.B.; Gomes, A.S., E-mail: elizabethberbr@live.com [Universidade José de Souza Herdy (UNINGRANRIO), Nova Iguaçu, RJ (Brazil)

    2017-07-01

    Ordinance 453/98 of the Ministry of Health establishes that medical X-ray equipment should be monitored by tests that prove its efficiency. This practice is called quality control (QC), and two important tests jointly evaluate the operation of the collimation and alignment systems of the central axis of the X-ray beam. The low supply and the high cost generate allegations of difficulties in the periodic realization of the tests. The aim of this work is to design, make and evaluate the performance of a handmade device for the mentioned tests, using low cost materials. Once built, the device had its performance evaluated and compared with the traditionally marketed device. The handmade device proved to be fit in its functions. It is possible to make a device that tests X-ray medical equipment, using the radiology technologist himself as the test runner. Radiation protection is promoted and legislation with no real financial burden.

  16. Indicações geográficas (IGs), políticas públicas e desenvolvimento territorial sustentável uma análise a partir do processo de reconhecimento da IG para chope e cerveja artesanal da região de Blumenau (SC), em sua arena pré-decisional /

    OpenAIRE

    Pellin, Valdinho, 1973-; Mantovaneli Júnior, Oklinger, 1965-; Ribeiro, José Cadima; Universidade Regional de Blumenau. Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional.

    2016-01-01

    Orientador: Oklinger Mantovaneli Júnior. Coorientador (Portugal): José Cadima Ribeiro. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Regional) - Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional, Universidade Regional de Blumenau, Blumenau.

  17. Metazoos parásitos de la mojarrilla Stellifer minor (Tschudi (Osteichthyes, Sciaenidae capturados por pesquería artesanal en Chorrillos, Lima, Perú Metazoan parasites of the minor stardrum, Stellifer minor (Tschudi (Osteichthyes, Sciaenidae, caught by artisanal fishery on Chorrillos, Lima, Peru

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Iannacone

    2004-12-01

    Full Text Available Se investigaron algunos componentes comunitarios de la parasitofauna de 105 ejemplares de Stellifer minor (Tschudi, 1844 colectados del Terminal Pesquero de Chorrillos, Lima, Perú, entre el mayo y octubre de 1998 y necropsiados para estudiar sus comunidades parasitarias. De los peces colectados, 71 fueron machos y 34 hembras. Los peces mostraron una longitud estándar entre 10,20-20,50 cm (promedio = 15,50 ± 1,65. Los parásitos metazoos fueron colectados y censados empleando las técnicas convencionales. Se colectaron un total de 3483 especimenes durante todo el muestreo, con una abundancia media total de 33,17 (3-122. El promedio de la riqueza de especies de parásitos fue 1,9 (1-4. Un hospedero no presentó ningún parásito. 20 hospederos (19,04% mostraron infección con un solo parásito, 77 (73,33% y 7 (6,66% tuvieron una infección múltiple, con 2 y 3 especies de parásitos, respectivamente. Se encontraron cinco parásitos: Rhamnocercus oliveri Luque & Iannacone, 1991 y R. stelliferi Luque & Iannacone, 1991 (Monogenea (prevalencia = 98,09%; intensidad media = 28,85; abundancia media = 28,58, Clavellotis dilatata (Kroyer, 1863 (Copepoda (prevalencia = 2,85%; intensidad media = 1; abundancia media = 0,02, Helicometra fasciata (Rudolphi, 1819 (Digenea (prevalencia = 79,04%; intensidad media = 5,77; abundancia media = 4,56 y Procamallanus (Spirocamallanus pereirai Annereaux, 1946 (Nematoda (prevalencia = 4,76%; intensidad media = 1,6; abundancia media = 0,07. Se encontró efecto del sexo en la intensidad y abundancia media de Infección de Rhamnocercus Monaco, Wood & Mizelle, 1954 y también efecto del sexo con la abundancia media de infección con H. fasciata. La diversidad media de las infracomunidades según el índice de Shannon-Weaver de S. minor fue (H' = 0,11 y el índice de Simpson (C = 0,98. Se compararon los resultados obtenidos con la estructura comunitaria parasitaria registrada en la década anterior en S. minor en la misma localidad.A research on some community components of parasitefauna of 105 specimens of Stellifer minor (Tschudi, 1844 collected from Chorrillos Fishmarket, Lima, Peru, between May and October 1998 and necropsied to study parasite communities was conducted. Of the fishes collected, 71 were males and 34 females. Fishes showed a standard length between 10.20 and 20.50 cm (mean = 15.50 ± 1.65. Metazoan parasites were collected and counted employing conventional techniques. 3483 specimens in total during all the survey, with a mean abundance of 33.17 (3-122 were collected. The mean parasite species richness was 1.9 (1-4. One host was not parasited. Twenty hosts (19.04% showed infection with one parasite species, and seventy-seven (73.33% and seven (6.66% had multiple infection, two and three parasite species, respectively. Five parasites: Rhamnocercus oliveri Luque & Iannacone, 1991 and R. stelliferi Luque & Iannacone, 1991 (Monogenea (prevalence = 98.09%; mean intensity = 28.85; mean abundance = 28.58, Clavellotis dilatata (Kroyer, 1863 (Copepoda (prevalence = 2.85%; mean intensity = 1; mean abundance = 0.02, Helicometra fasciata (Rudolphi, 1819 (Digenea (prevalence = 79.04%; mean intensity = 5.66; mean abundance = 4.47 and Procamallanus (Spirocamallanus pereirai Annereaux, 1946 (Nematoda (prevalence = 4.76%; mean intensity = 1.6; mean abundance = 0.07 were found. Effect of the sex on mean intensity and abundance of Infection of Rhamnocercus Monaco, Wood & Mizelle, 1954 and also effect of sex with mean abundance of infection with H. fasciata were found. The mean diversity in the infracommunities of S. minor was (H' = 0.11 and Simpson Index (C = 0.98. Finally, the results of community assemblages with the parasite communities registered on S. minor ten years ago in the same locality of study were compared.

  18. Régimen espacial y temporal de la captura y el esfuerzo pesquero en la pesquería artesanal de la Isla De San Andrés, Caribe colombiano: inferencias sobre la estructura de la comunidad íctica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erick Richard Castro González

    2006-01-01

    es mayor en luna nueva y menor en luna llena. La aplicación del análisis de consenso cultural permitió establecer que los pescadores artesanales comparten una visión de consenso sobre el régimen espacial y temporal de las principales especies explotadas, y sobre la evolución histórica de la pesquería. c Estructura de la comunidad íctica: en el ambiente epipelágico y el de plataforma intermedia el mayor impacto de la pesquería recae sobre especies pelágicas, y consecuente de especies demersales de hábitos someros, debido a la sobrepesca en el pasado. En contraposición en la plataforma profunda dominan especies demersales. No se encontraron diferencias espaciales ni temporales en la composición de la captura. Entre e intra ambiente la profundidad y los hábitos de especies son la principales condiciones responsables de la conformación de los ensamblajes de especies, los cuales presentan un mayor nivel de asociación en el ambiente de plataforma profunda, y el menor grado en el ambiente epipelagico.

  19. Estimação das emissões originadas de veículos leves na cidade de Maringá para o ano de 2005 - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i1.6864

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ed Pinheiro Lima

    2009-04-01

    Full Text Available Este artigo adotou a metodologia da Cetesb para analisar as emissões dos principais poluentes dos veículos a álcool e a gasolina na cidade de Maringá, Estado do Paraná, no ano de 2005. A frota considerada é constituída pelos veículos cadastrados no Detran-PR com ano/modelo igual ou superior a 1980. Os fatores médios de emissão da Cetesb foram corrigidos pelos fatores de deterioração da Cetesb e do AP42. Os fatores de deterioração do AP-42 se mostraram mais adequados para representar o aumento nas emissões dos veículos, principalmente para veículos mais novos. A frota considerada apresentou maior concentração de veículos mais recentes a gasolina e o quase desaparecimento dos veículos a álcool. Veículos com ano/modelo inferior a 1988, representando apenas 9,90% da frota considerada, contribuíram com quase 35% das emissões de CO, 28% das emissões de HC e 17% das emissões de NOx no caso dos veículos a gasolina.

  20. OTIMIZAÇÃO DE CUSTOS DO TRANSPORTE PÚBLICO URBANO: COMPRAR OU VENDER UM ÔNIBUS USADO?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Paula Rodrigues da Costa

    2014-08-01

    Full Text Available Embora a discussão sobre a mobilidade urbana envolva as modalidades de transporte de massa, a maioria das cidades ainda se valem das frotas de ônibus. Esta pesquisa objetiva apresentar um modelo que propõe identificar o momento que poderá ser exercida a opção de vender ou comprar um veículo usado da frota de ônibus do sistema de transporte público urbano, por meio da aplicação da Teoria de Opções Reais (TOR. Pesquisas apontam que quando o veículo é novo os custos de manutenção são baixos, cobrindo basicamente as revisões de rotina e a substituição de componentes, porém depois de certa idade, esses custos vão aumentando. Neste sentido uma dúvida que sempre surge é decidir o momento adequado para adquirir ou se desfazer de um veículo usado. A teoria utilizada neste estudo, a TOR, foca no Modelo Binomial em Tempo Discreto. Metodologicamente, o estudo foi desenvolvido com dados reais de um caso específico de frota de ônibus que serviu de suporte para a construção e teste do modelo proposto e apoiou-se em dados de uma empresa de ônibus tradicional do Espírito Santo. O modelo proposto é validado por meio de exemplo numérico que identifica o momento para a tomada de decisão. No caso em estudo o modelo apresentou o momento da opção a partir do final do segundo ano de uso do ônibus. A metodologia aplicada e os resultados encontrados despertam para a necessidade dos gestores terem informações decorrentes dos dados das frotas e poderem tomar decisões mais seguras, especialmente o momento “ideal” para substituição da frota. Para o poder público, estudos dessa natureza podem gerar subsídios à elaboração de normativos pelas agências reguladoras com vistas ao atendimento pelas concessionárias e de parcerias público-privado.

  1. A intervenção do design no desenho da rota da cerveja

    OpenAIRE

    Lima, Tiago André Leones

    2017-01-01

    O estudo que aqui se apresenta, reflete a importância de uma abordagem a partir do design no desenvolvimento do projeto Rota da Cerveja, um roteiro nacional que pretende abarcar as cervejas artesanais portuguesas, espaços e eventos com maior relevância para este produto. A cerveja artesanal floresce como uma nova realidade de consumo nos hábitos dos portugueses. Outrora habituados e conduzidos ao consumo de cervejas industriais pouco distintas entre si, a cerveja artesanal apresenta-se como u...

  2. Parâmetros físico-químicos e cromatográficos em aguardentes de cana queimada e não queimada

    OpenAIRE

    Masson,José; Cardoso,Maria das Graças; Vilela,Fernando José; Pimentel,Flávio Araujo; Morais,Augusto Ramalho de; Anjos,Jeancarlo Pereira dos

    2007-01-01

    Este trabalho teve por objetivo avaliar as concentrações de furfural, álcoois superiores, ésteres, aldeídos, cobre, acidez volátil, metanol e grau alcoólico de aguardentes obtidas de cana, com e sem queima prévia. Foram utilizadas amostras de aguardente artesanal de cana queimada e não queimada, fermentadas com a mesma levedura e destiladas no mesmo destilador; amostras de produtor de aguardente industrial de cana queimada e amostras obtidas de outro produtor artesanal de cana não queimada. A...

  3. Net cages in fish farming: a scientometric analysis Tanques rede em piscicultura: uma análise cienciométrica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Déo Dias

    2012-03-01

    Full Text Available AIM: This study presents a scientometric analysis of studies on net cages in order to determine whether these studies are considering environmental issues or only seeking an increase in food production; METHODS: The survey of articles was accomplished using the Thomson Reuters Database (ISI Web of Knowledge, with "cage culture" and "net cage" as keywords. We selected 238 articles that were published between 1990 and 2009; RESULTS: There was a temporal increase in the number of articles published. These articles focused mainly on fish production and environmental impacts; CONCLUSION: The studies of net cages in fish farming mainly investigated fish production, although environmental issues relating to this recent human activity were also important. Policy makers should consider both sides of the coin (i.e., both the benefits and environmental impacts of fish production in regulation of this activity.OBJETIVO: O presente estudo teve como objetivo apresentar uma análise cienciométrica sobre os estudos de tanques rede, a fim de responder se estes estudos estão considerando as questões ambientais ou, apenas, buscam um aumento na produção de alimentos; MÉTODOS: O levantamento dos artigos foi realizado na base Thomson Reuters (ISI Web of Knowledge, sendo utilizadas "cage culture" e "net cage" como palavras-chave. Foram selecionados 238 artigos durante o período de 1990 a 2009; RESULTADOS: Houve um incremento temporal no número de artigos publicados. Esses artigos enfocaram, principalmente, na produção pesqueira e impactos ambientais; CONCLUSÃO: Os estudos de tanques rede abordaram, principalmente, produção pesqueira, entretanto, as questões ambientais também foram importantes nesta recente atividade humana. Os decisores políticos devem considerar ambos os lados da moeda, ou seja, benefícios e impactos ambientais da produção pesqueira, antes de regular esta atividade.

  4. Caracterização do material particulado atmosférico (MP1,0 e MP 2,5) quanto ao conteúdo iônico inorgânico em ambientes aberto e fechado

    OpenAIRE

    Flávia Augusta Marquezini

    2012-01-01

    Amostras de material particulado atmosférico fino (MP2,5 e MP1,0) foram coletadas em Londrina/PR e Assis/SP e analisadas com o objetivo de investigar a correlação existente entre espécies iônicas solúveis provenientes de fontes antrópicas (nitrato e sulfato). Íons secundários como cloreto, nitrato e sulfato foram medidos utilizando a cromatografia de íons. As razões NO3-/SO42- foram determinadas para os locais amostrados. No ambiente fechado impactado por frota veicular utilizando etanol/gaso...

  5. Desenvolvimento de um programa/base de dados para o controlo automático da engenharia/manutenção aeronáutica

    OpenAIRE

    Monteiro, Roberto Évora

    2012-01-01

    Este documento foi escrito para retratar o trabalho desenvolvido como tese de mestrado “Desenvolvimento de um Programa/Base de dados para o controlo automático da Engenharia/Manutenção Aeronáutica”. O programa criado tem como objectivo de gerir a aeronavegabilidade de uma frota de aeronaves, traduzindo todos os requisitos da autoridade que rege a aeronáutica na Europa. O mesmo fundamenta-se no desenvolvimento de um software aplicado a uma empresa que faz a gestão contínua da aeronavegabili...

  6. An innovative food truck chain, strategic planning inspired from the lean start up methodology

    OpenAIRE

    Peñate, Paul Tavares

    2015-01-01

    Mestardo em Marketing Suportada pela abordagem Lean , o Projecto apresenta um modelo de negócios de uma nova marca de Food Truck, inicialmente a ser lançada na Bélgca. Foodies’TruckZ é a marca sugerida para um novo modelo de negócio de Food Truck que procura inovar alavancando economias de escala, sobretudo em Marketing, e através de uma frota co-propriedade das carinhas food truck. Neste modelo de negócio a partilha no investimento do camião, na comunicação e outros aspectos de marketing ...

  7. O descobrimento do Brasil através dos textos: edições críticas e comentadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joaquim Barradas de Carvalho

    1969-06-01

    Full Text Available Em 14 de dezembro de 1508 (94 D. Manuel encarregou um chamado João Serrão de dar caça, com uma pequena frota, ao corsário francês Mondragon, que tinha atacado navios portuguêses pro-venientes da Ilidia . João Serrão não cumpriu a contento a sua mis-são e o rei substituiu-o por Duarte Pacheco Pereira .

  8. (Re)Descobrimento do Brasil

    OpenAIRE

    Gatti, José; Universidade Federal de Santa Catarina

    2008-01-01

    Como todos aprendemos nas escolas brasileiras, os navegadores portugueses chegaram ao Brasil em 1500. Desde então, esse evento tem sido objeto de controvérsias (casualidade? intencionalidade dos navegadores?) e disputas (quem os teria precedido? espanhóis? franceses? africanos?). Acima das polêmicas, o que continua sendo ensinado é que a frota comandada por Pedro Álvares Cabral realizou o primeiro contato oficial de Portugal com a nova terra a 16° Sul e a identificou como possessão Del Rey, c...

  9. A APLICAÇÃO DO CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSO NUMA INDÚSTRIA DE BENEFICIAMENTO DE CAMARÃO MARINHO NO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE

    OpenAIRE

    Júnior, Itamar França da Silva; Oliveira, Verônica Carneiro de

    2005-01-01

    Este artigo apresenta a aplicação do controle estatístico de processo numa indústria de processamento de camarão marinho no estado do Rio Grande do Norte, sendo aplicada para medir a quantidade de metabissulfito de sódio, conservante utilizado na maioria das indústrias pesqueiras, durante o processo de despesca e processamento do camarão. A variação de quantidade de metabisulfito de sódio utilizada no processo foi medida, e analisada através do uso de gráficos de controle. O resultado encontr...

  10. Etnoictiologia de Pescadores Artesanais da Comunidade Surucuá (Reserva Extrativista Tapajós-Arapiuns)

    OpenAIRE

    Silva, Josele Trindade da; Braga, Tony Marcos Porto

    2018-01-01

    Este estudo teve por objetivo descrever o conhecimento local dos pescadores artesanais da comunidade de Surucuá (Reserva Extrativista Tapajós-Arapiuns) sobre aspectos das interações tróficas entre os peixes, o uso de hábitats voltados para alimentação ou reprodução e suas relações com atividade pesqueira. Os resultados foram condizentes com a literatura científica e revelaram um saber detalhado sobre as estratégias de sobrevivência das principais espécies no ambiente, permitindo aperfeiçoar a...

  11. Avaliação de diferentes concentrações de adubo orgânico produzido a partir de resíduos de pescados e vegetais no desenvolvimento da cultura da cebolinha (Allium schoenoprasum)

    OpenAIRE

    Bruno, Fillipe Herbert Sales; Universidade Federal do Ceará; Sales, Ronaldo de Oliveira; Universidade Federal do Ceará; Oliveira, André Luiz Torres de; Universidade Federal do Ceará; Freitas, João Batista Santiago; Universidade Federal do Ceará

    2013-01-01

    O crescimento populacional nos centros urbanos tem agravado o problema do gerenciamento dos resíduos sólidos gerados pelos habitantes, causados principalmente, pelo volume de lixo produzido e pelo estilo de vida consumista. Neste contexto a reciclagem de resíduos, seja de origem agrícola ou industrial, oriundos das mais diversas cadeias produtivas, cujos descartes indevidos podem causar impactos negativos ao ambiente, como é o caso dos resíduos provenientes da indústria pesqueira e dos vegeta...

  12. Avaliação da composição mineral do adubo orgânico produzido a partir de resíduos de pescados e vegetais no desenvolvimento da cultura da cebolinha (Allium schoenoprasum)

    OpenAIRE

    Bruno, Fillipe Herbert Sales; Universidade Federal do Ceará; Sales, Ronaldo de Oliveira; Universidade Federal do Ceará; Oliveira, André Luiz Torres de; Universidade Federal do Ceará; Freitas, João Batista Santiago; Universidade Federal do Ceará

    2013-01-01

    O crescimento populacional nos centros urbanos tem agravado o problema do gerenciamento dos resíduos sólidos gerados pelos habitantes, causados principalmente, pelo volume de lixo produzido e pelo estilo de vida consumista. Neste contexto a reciclagem de resíduos, seja de origem agrícola ou industrial, oriundos das mais diversas cadeias produtivas, cujos descartes indevidos podem causar impactos negativos ao ambiente, como é o caso dos resíduos provenientes da indústria pesqueira e dos vegeta...

  13. Era uma vez uma ilha de Pescadores Artesanais: impactos socioambientais dos grandes complexos industriais, conflitos e resistência (Ilha da Madeira/Itaguaí/RJ)

    OpenAIRE

    Vera de Fátima Maciel Lopes

    2013-01-01

    O presente estudo visa analisar os processos de transformações econômicos, políticos e socioambientais decorrentes da instalação dos grandes empreendimentos em territórios tradicionais da pesca, mais especificamente, as experiências da comunidade pesqueira da Ilha da Madeira/baía de Sepetiba/Itaguaí-RJ, desde a instalação da Cia Ingá Mercantil (1964) até os dias atuais, identificando, nos vários ciclos de industrialização: os fatores endógenos e exógenos que contribuem para a vulnerabilidade ...

  14. Mundos equivocados: cuando la “abundancia” y la “carencia” se encuentran en la Amazonía colombiana

    NARCIS (Netherlands)

    Verschoor, G.M.; Torres, C.

    2016-01-01

    Este artículo describe y analiza los efectos de la minería artesanal que involucra a comunidades Andoque del Resguardo Aduche (Amazonía colombiana) en su seguridad alimentaria. En términos analíticos, el punto de partida es la existencia de diferentes perspectivas sobre las actividades de las

  15. Hombre y Objeto.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrés Hurtado

    2015-01-01

    Full Text Available Gran parte de la vida del hombre ha sido desarrollada por la invención y uso de múltiples objetos, ya sean hechos de forma artesanal o industrial, esos objetos nos han permitido avanzar en ámbitos, sociales, económicos y culturales.

  16. TECNIFICACIÓN, CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DEL QUESO DE CAPA DE MOMPOX COLOMBIA TECNIFICAÇÃO, FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS CAMADA DE QUEIJO DA COLÔMBIA MOMPOX MANUFACTURING, PHYSICOCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERIZATION OF ARTISANAL LAYER CHEESE FROM MOMPOX COLOMBIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CLEMENTE GRANADOS C

    2010-12-01

    Full Text Available El queso de capa es un queso de pasta filata producido artesanalmente en Colombia. Se describió el proceso de producción artesanal y de tecnificación, así como también se realizaron análisis fisicoquímicos y microbiológicos. Los resultados microbiológicos mostraron que la carga de hongos del queso artesanal está por encima de los valores recomendados por las normas colombianas. El queso de capa tecnificado presentó un mayores porcentaje de sólidos totales y rendimiento que el artesanal, además presenta mejor calidad y propiedades organolépticas.A camada de queijo é um queijo produzido por mão na filata Colômbia. Ele descreveu o processo da produção artesanal de produtos químicos e tecnológicos, bem como condução e análisis microbiológica. Os resultados microbiológicos mostraram que a carga fúngica de queijo artesanal está ácima dos valores recomendados pelas normas da Colômbia. A camada de queijo-tecnificado apresentaram maior percentual de sólidos totais e retorno da nave também tem melhor qualidade e propriedades organolépticas.Layer Cheese is an artisanal-made typical Colombian "pasta filata" variety of cheese. This article describes the process of craft production and manufacturing. It was performed physicochemical and microbiological analysis. Results shown that the fungal load ofartisanal cheese is above the valúes recommended by Colombian standards. Manufacturated Layer cheese presented a higher percentage of total solids and the yield of artisanal cheese has better quality and organoleptic properties.

  17. Reposicionamento de Marca de uma locadora de veículos: oportunidade nos grandes eventos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandre Manduca

    2014-06-01

    Full Text Available Este artigo tem como finalidade verificar como uma empresa brasileira de locação de veículos, a Unidas, buscou o reposicionamento da sua marca no mercado. São abordados temas referentes ao marketing e no que tange o reposicionamento de uma marca, além do planejamento estratégico é verificado também como a Unidas aproveitou eventos importantes no ano de 2013 para aumentar a ocupação da frota e testar sua capacidade de atendimento aos clientes, em vista disso do ano de 2014 à 2016 a empresa espera total reposicionamento identificando oportunidades nos grandes eventos como Copa do Mundo e Olimpíadas. A análise da ocupação da frota pode identificar o nível de lembrança e aceitação de seu público-alvo assim como ajudar a elaborar projeções futuras e preparar estratégias adequadas para atingir seus objetivos. A decisão de reposicionamento de marcas é tão comum e aplicada pela área de marketing das empresas, mas ainda pouco abordada pelos meios acadêmicos que em vista disso torna o presente trabalho de certa importância para consulta e até mesmo para desenvolvimento de outros temas acerca do assunto.

  18. Pró-PET-Saúde/Rede Urgência e Emergência: um Relato de Experiência Prática de Ensino-Serviço-Aprendizagem

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Isadora da Cunha Leite

    Full Text Available RESUMO Objetivo Este estudo objetiva relatar a experiência da acadêmica do curso de Fisioterapia e extensionista do Pró-PET-Saúde da Universidade Federal do Ceará no Instituto Dr. José Frota de Fortaleza. Metodologia Trata-se de um relato de experiência de abordagem qualitativa, com descrição de visitas supervisionadas, realizadas pela extensionista do Pró-PET-Saúde da Universidade Federal do Ceará no Instituto Dr. José Frota de Fortaleza durante 26 meses. Resultados Foi vivenciada a rotina hospitalar de diversos profissionais da saúde na unidade concedente. Os procedimentos realizados eram efetuados pelo preceptor/profissional, e o aluno o observava, correlacionando os conhecimentos teóricos adquiridos com a prática visualizada. Conclusões Nesse processo de vivência hospitalar, a visão inter- e multidisciplinar é abordada de maneira a beneficiar a formação acadêmica e de saudável convivência, expondo o aluno a inúmeras situações necessárias e benéficas. Observou-se a importância da inserção da fisioterapia na equipe profissional, auxiliando na reabilitação, bem-estar e melhora da qualidade de vida desses indivíduos.

  19. Análise da Geração de Resíduos em Filtros Lubrificantes Automotivos Usados no Estado de Goiás

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juarez de Morais

    2018-02-01

    Full Text Available O setor automotivo é responsável pela geração de resíduos de várias naturezas e que, por força de leis de proteção ambiental, devem ser destinados adequadamente. Neste trabalho foram analisados materiais contaminados por hidrocarbonetos, especificamente o óleo residual resultante das trocas e os componentes de filtros lubrificantes de veículos das montadoras Fiat, Honda e Iveco. Os dados foram coletados em concessionárias localizadas no Estado de Goiás, entre 2014 e 2015. As variáveis analisadas foram: óleo lubrificante novo utilizado nos veículos e óleo usado residual, o tamanho da frota de veículos nacionais e goiana, quantificação dos resíduos componentes do filtro lubrificante, com estimativas para Brasil e Goiás. Os resultados evidenciaram que o montante de óleo usado e contaminado pela frota veicular é elevado e requer destinação adequada por meio de logística reversa, bem como novas tecnologias dos componentes veiculares, em especial do filtro de óleo, para mitigar os impactos do setor.

  20. Monitoring Saccharomyces cerevisiae populations by mtDNA restriction analysis and other molecular typing methods during spontaneous fermentation for production of the artisanal cachaça Monitoramento das populações de Saccharomyces cerevisiae pela análise de restrição do mtDNA e outros métodos de tipagem molecular durante a fermentação espontânea para a produção da cachaça artesanal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberta A.C. Araújo

    2007-06-01

    Full Text Available An ecological study on Saccharomyces cerevisiae populations in spontaneous fermentation has been conducted in three vats of a cachaça distillery in Minas Gerais, Brazil. Ninety-seven yeast isolates were collected at the beginning, the middle and at the end of the production period, and were identified by standard methods. Differentiation between the indigenous S. cerevisiae strains isolated was performed by mitochondrial DNA (mtDNA restriction analysis, RAPD-PCR, and PCR fingerprint using an intron splice primer. Analysis of the mtDNA restriction profiles revealed 12 different patterns, 11 corresponding to indigenous yeasts (I to XI and one (XII to a commercial strain of the bakery yeast. Pattern II (53.6% of the population and pattern IV strains were present in all the vats. Pattern IV strain raised from the middle to the end of the period reaching proportions near those of pattern II strain. PCR methods allowed the differentiation of 41 molecular profiles. Both methods showed population fluctuation of S. cerevisiae strains along the period of cachaça production and among different vats of the distillery.Um estudo ecológico das populações de Saccharomyces cerevisiae em fermentações espontâneas foi conduzido em três dornas de uma destilaria de cachaça em Minas Gerais, Brasil. Noventa e sete isolados foram coletados no início, meio e final do período de produção, e identificados por métodos padrões. A diferenciação entre as linhagens isoladas de S. cerevisiae indígenas foi feita pela analise de restrição do DNA mitocondrial (mtDNA, RAPD-PCR, e PCR por impressão digital do DNA utilizando um iniciador complementar a sítios de processamento de íntron. As análises dos perfis de restrição do mtDNA mostraram a ocorrência de 12 perfis diferentes, sendo 11 correspondentes as leveduras indígenas (I ao XI e um (XII a uma linhagem comercial de levedura de panificação. Linhagens com o perfil II (53,6% da população e o perfil IV estiveram presentes em todas as dornas. A linhagem com perfil IV aumentou do meio para o final do período de fermentação, alcançando proporções próximas a aquelas encontradas para a linhagem com o perfil II. Os métodos baseados em PCR permitiram a diferenciação de 41 perfis moleculares. Ambos os métodos mostraram flutuações populacionais nas linhagens de S. cerevisiae durante o período de produção da cachaça e entre as diferentes dornas da destilaria.

  1. Publications | Page 232 | IDRC - International Development ...

    International Development Research Centre (IDRC) Digital Library (Canada)

    O cerco flutuante e os caiçaras do litoral norte de São Paulo, com ênfase à pesca de trindade, RJ (open access). O cerco flutuante, armadilha fixa de pesca, é utilizado por caiçaras do litoral sudeste do Brasil na pesca artesanal. Essa técnica faz parte de um conjunto de influências históricas que formou a cultura caiçara e ...

  2. Las tres edades de la construcción

    OpenAIRE

    de Villanueva Domínguez, Luis

    2005-01-01

    Se reflexiona sobre la confusa situación de la construcción, mediante el análisis de sus etapas históricas. En la actualidad se observan características tanto de la etapa artesanal como de la industrial, junto con otras manifestaciones novedosas que presagian la aparición de un nuevo período.

  3. Mortalidade de motociclistas em acidentes de transporte no Distrito Federal, 1996 a 2007

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marli de Mesquita Silva Montenegro

    2011-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Descrever características sociodemográficas e analisar a tendência temporal da mortalidade de motociclistas traumatizados em acidentes de transporte. MÉTODOS: Estudo de séries temporais com dados de 580 óbitos de motociclistas do Distrito Federal, de 1996 a 2007, obtidos do Sistema de Informações sobre Mortalidade. Foram calculadas as taxas de mortalidade específicas segundo idade e sexo, as taxas padronizadas (método direto e a razão de óbitos por frota (motocicletas. A média móvel centralizada da taxa padronizada de mortalidade de homens foi calculada para o período de três anos e um modelo de regressão linear foi construído para estudar a evolução temporal da mortalidade. Para calcular o incremento anual da taxa de mortalidade padronizada utilizou-se o método joinpoint (ponto de inflexão. RESULTADOS: A maior parte dos motociclistas mortos era do sexo masculino, (94,3%, pardo (71,0% e tinha entre 20 e 39 anos (73,8%. A taxa padronizada de mortalidade de motociclistas (homens residentes foi de 1,9 para 7,2 óbitos/100 mil homens entre 1996 e 2007. Entre 1998 e 2007, a razão de óbitos por frota passou de 2,0 óbitos/10 mil motocicletas para 10,0 óbitos/10 mil motocicletas entre os homens. Estimou-se incremento anual de 0,48 óbito/100 mil homens (IC95% 0,31;0,65; p < 0,001. O incremento percentual anual da taxa padronizada de mortalidade para o sexo masculino foi de 36,2% no período 1998-2007 (IC 95% 21,2%;53,2%; p < 0,05. CONCLUSÕES: A taxa de mortalidade de motociclistas decorrente de acidentes de transporte aumentou expressivamente. Esse aumento é explicado apenas em parte pelo aumento da frota de motocicletas. Características individuais dos condutores, bem como as condições locais do tráfego, necessitam ser investigadas para o planejamento de políticas preventivas.

  4. A bio-economic appraisal of pair trawl fisheries off southeastern Brazil Uma análise bio-econômica da pesca de parelhas no sudeste do Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luiz Arnaud Britto de Castro

    2001-01-01

    Full Text Available A study of the pair trawl fisheries was made in an attempt to introduce bio-economic models into fishery management in southern and southeastern Brazil. The biological parameters of demersal fishes found in the literature were used to mount the bio-economic model. Since there are no historical data on the economics of the fishery industry, the present market values of fish and of the diverse items that compose the costs of the catch have been used. The results show that the fleet was oversized in the period 1976-1981. The number of boats was reduced from 28 pairs to only 11 in 1996, but was still considered too big. The size of the fleet is reflected in the economic results of the analysis which shows negative returns. However, the fact that some of the fixed costs are not actually spent by the owners of the boats, as many of them have no insurance and most of the boats are already completely paid off and do not accrue costs on the capital invested must all be taken into account. On the other hand, the income figures used in this analysis did not take into account the value of the by-catch landed.Numa primeira tentativa de introduzir modelos bio-econômicos no gerenciamento pesqueiro no sudeste e sul do Brasil realizou-se um estudo da pesca de parelhas. Para isso construiu-se um modelo utilizando os parâmetros biológicos disponíveis na literatura. Como não há registros históricos de dados econômicos da pesca, foram utilizados os valores atuais do pescado e dos diversos insumos utilizados nessa atividade. Os resultados indicam que a frota estava superdimensionada no período de 1976-1981. De fato, daquela época até 1996, essa frota reduziu-se de 28 parelhas para apenas 11, um número ainda excessivo. O superdimensionamento da frota reflete-se nos resultados econômicos da análise, na forma de retornos financeiros negativos. Entretanto, deve-se levar em conta que alguns dos custos fixos não representam efetivo desembolso por parte dos

  5. Anchieta e o IV Centenário de Pinheiros

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pe. Hélio Abranches Viotti, S.J.

    1962-03-01

    Full Text Available No Regimento de Tomé de Souza, assinado em Almeirim 17 de dezembro de 1548, primeira "constituição" com que se regeu o nosso país, declarava Dom João III:  "A principal causa que me moveu a mandar povoar as ditas terras do Brasil, foi para que a gente dela se con-vertesse à nossa fé católica" (1  Era exatamente aquêle "melhor fruto" que, na embeve-cida carta de Pero Vaz de Caminha, se deveria plantar na no-va terra, descoberta pela frota cabralina, no roteiro das ín-dias Orientais.

  6. Thorax computed tomography findings in patients victims of chest trauma

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Jose Rodrigues de Moura Filho

    2015-12-01

    Full Text Available Objective: To describe thorax computed tomography findings in patients assisted in the emergency unit of Institute Dr Jose Frota (IJF. Materials and Methods: Descriptive study analyzing 160 consecutive contrast-enhanced thorax computed tomography of patients victims of thoracic trauma admitted to the emergency unit of IJF, between November 1st, 2014 and January 31st, 2015. Results: Abnormal findings were observed in 91,2 % of the patients. Among them, the following findings were most frequently observed: fractures (48%, hemothorax (43%, atelectasis (37%, pneumothorax (26% and lung contusions (17% Rupture of the esophagus was seen in three patients. Conclusion: We recognize that the findings encountered in our study are of similar prevalence to the ones reported in the literature and that CT scan is essencial to quickly diagnose these findings.

  7. A divulgação pela imprensa da notícia do descobrimento do Brasil por Álvares Cabral

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thomaz Oscar Marcondes de Souza

    1964-06-01

    Full Text Available Não pertence aos cronitas quinhentistas de Portugal a prioridade da divulgação da notícia do descobrimento da Terra de Santa Cruz por Álvares Cabral, quando da sua viagem para Calicute . Tais cronistas só a partir do comêço do terceiro quartel do século XVI é que começaram a narrar o que ocorreu com a frota de Álvares Cabral quando, para evitar as calmarias do gôlfo de Guiné e os alisados de sudeste, como aconselhava Vasco da. Gama, engolfou-se no Atlântico Sul des-cobrindo o Brasil.

  8. BI- and tricyclic diterpenoids from Halimium viscosum.

    Science.gov (United States)

    Rodilla, J M; De Mendonça, D I; Ismael, M I; Figueiredo, J A; Silva, M L; Lopes, E

    2001-01-01

    The study of the acid and neutral parts of the n-hexane extract of Halimium viscosum (S. João da Pesqueira, Portugal) has led to the isolation of various known diterpenoids with the ent-halimane skeleton. Five new compounds have now been isolated, one with the ent-halimane skeleton, and four with the valparane skeleton, two of them with the valparane skeleton degraded. The structures of these compounds, determined by spectroscopic methods using 2D experiments (1H-13C, HMQC and HMBC), were dimethyl 1(10)-halimen-15,18-dioate, dimethyl 3,19-dinor-15-valparen-2,4-dioate, methyl 16-nor-2,3-secovalpara-3,15-dioxo-2-oate, 1,3,5,1 5-valparatetraene and 3R-4alpha-methoxy-15-valparen-2-one.

  9. FACTIBILIDAD PARA IMPLEMENTAR UNA MICROEMPRESA PROCESADORA DE BOTONES Y ARTESANÍAS DE TAGUA EN MEMBRILLO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvia Annabelle Saltos Flores

    2012-11-01

    Full Text Available El análisis de la factibilidad para la implementación de una microempresa procesadora de botones y artesanías de tagua (Phytelephas macrocarpa es el objetivo principal de este trabajo, para contribuir con el desarrollo socio-económico de la parroquia Membrillo. Las técnicas utilizadas en la investigación fueron el estudio de mercado, el análisis técnico, de impacto ambiental y económico-financiero; se determinó la oferta y demanda de los botones y las artesanías de tagua. Los proveedores de materia prima de la zona en estudio, tienen un precio promedio de 7.20 dólares el quintal. Al introducir el producto al mercado se espera ofrecer 528 gruesas/ mes de botones y 4000 unidades/mes de artesanías de tagua, convirtiéndose este en el mercado meta de este estudio. Con el análisis técnico se pudo determinar la constitución y el tamaño óptimo de la microempresa, para 162 m2 en total. El estudio de impacto ambiental arroja que la aplicación de la matriz de Leopold se determinaron los impactos ambientales negativos de la propuesta, tanto en la construcción de la empresa como su puesta en marcha, siendo viable desde el punto de vista económico y financiero, para ello se consideran los indicadores: el Flujo de Caja, el Valor Actual Neto (VAN, la Tasa Interna de Retorno (TIR y el Período de Retorno de la Inversión (PRI.

  10. GESTÃO COMPARTILHADA COMO FERRAMENTA PARA O ORDENAMENTO DA PESCA NA RDSEPT/RN/BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edilma Fernandes da Silva

    2017-10-01

    El presente estudio tuvo como objetivo identificar conflictos de la pesca artesanal y presentar estrategias de gestión que puedan subsidiar a las comunidades en el ordenamiento de los recursos pesqueros. La Reserva de Desarrollo Sostenible Estatal Ponta do Tubarão, ubicada en el Nordeste de Brasil fue utilizada como estudio de caso. Para la identificación de los conflictos se utilizó el método Diagnóstico Rápido Participativo (DRP, a través de la realización de talleres con pescadores artesanales y gestores de la Reserva Sostenible. El DRP fue importante para levantar las demandas, los problemas y las informaciones de naturaleza cualitativa que sirvieron como base para elaborar estrategias de acciones, además de garantizar a los pescadores la problematización de la realidad local. Esta técnica proporcionó varias informaciones sobre la realidad de las comunidades, la relación de las asociaciones con el poder público, la ausencia del ordenamiento pesquero, la producción y las técnicas de pesca. Las informaciones técnicas y científicas obtenidas en este estudio darán soporte a la elaboración de Planes de Gestión Pesquera Sostenible y la Gestión Compartida, objetivando la integración de todos los actores involucrados en el proceso de manejo de los recursos naturales, desde la esfera local hasta la gubernamental, promoviendo el estímulo de prácticas más democráticas y socialmente más justas en la actividad pesquera artesanal. Palabras clave: Gestión Compartida; Pesca Artesanal; Reserva de Desarrollo Sostenible.

  11. Análisis de la pesquería del jurel Trachurus murphyien el Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Ñiquen

    2013-10-01

    Full Text Available La presencia del jurel Trachurus murphyi ha sido registrado en los desembarques de la pesca artesanal en Perú desde 1907. A partir del año 2000, las capturas de T. murphyise ubicaron en el tercer lugar después de la anchoveta Engraulis ringensy el calamar gigante Dosidicus gigas. Las capturas de T. murphyison realizadas por la flota artesanal, industrial cerquera y barcos arrastreros factoría. En el año 2011, la flota industrial cerquera con permiso de pesca para T. murphyien la costa peruana estaba constituida por 62 embarcaciones industriales de acero (30177 m 3 y 42 industriales de madera (3082 m 3 . Las capturas de T. murphyituvieron un notable incremento a partir de 1972, alcanzando sus máximos valores en 1977, 1996-97 y 2001, a los que siguieron años de muy baja disponibilidad que llevó al mínimo registro en las capturas en 2010. Sin embargo en el 2011 se revirtió esta baja disponibilidad y las capturas alcanzaron casi las 260000 toneladas. En el periodo 1972 – 2012 se observó una relación inversa entre los estimados de biomasa acústica del jurel T. murphyiy los desembarques anuales de anchoveta E. ringens. Las capturas mensuales de T. murphyipor la flota industrial y artesanal antes del 2002 fueron altas en la zona norte de Perú (Mancora-Chimbote, mientras que después del 2002 las capturas fueron altas en la zona centro-sur (Huacho-Ilo.

  12. LOS JÓVENES DE MEDELLÍN: ¿CIUDADANOS APÁTICOS?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Deicy Hurtado Galeano

    2010-01-01

    Full Text Available El artículo analiza algunas formas de expresión y comunicación que jóvenes de Medellín han construido para mostrar la estrechez de la política y exponer sus formas particulares de ejercerla: la música, el grafiti, el teatro, las artesanías, los medios de comunicación alternativos, la agricultura orgánica y las estéticas corporales.

  13. Los jóvenes de Medellín: ¿ciudadanos apáticos?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Deisy Hurtado Galeano

    2010-04-01

    Full Text Available El artículo analiza algunas formas de expresión y comunicación que jóvenes de Medellín han construido para mostrar la estrechez de la política y exponer sus formas particulares de ejercerla: la música, el grafiti, el teatro, las artesanías, los medios de comunicación alternativos, la agricultura orgánica y las estéticas corporales.

  14. TLC Estados Unidos – Colombia: oportunidades de negocio en el sector cervecero colombiano

    OpenAIRE

    Loaiza Saa, Isabella; Hernández Rojas, Gustavo Andrés

    2014-01-01

    El presente trabajo analiza el sector cervecero colombiano y las oportunidades de importación de cerveza artesanal generadas por el TLC Estados Unidos- Colombia. También se describe la relación comercial entre Colombia y Estados Unidos durante el periodo comprendido entre los años 2000 y 2013 junto con la inflación y la tasa de desempleo. Para finalizar se realiza un pronóstico de la demanda y un modelo de inventarios para el posible importador y se brindan sugerencias en cuanto a la distribu...

  15. Fitoextracción De Plomo, Zinc y Cadmio de Relaves Mineros Utilizando Helianthus annuus L. (Girasol)

    OpenAIRE

    Lizarbe Asmat, Katherine; Rivera López, Yaslin; Mendoza Bobadilla, Jorge; Vera Herrera, Manuel; Rodríguez Espinoza, Ronald

    2017-01-01

    Objetivo: Evaluar el crecimiento de Helianthus annuus L. (girasol), especie bioacumuladora de metales pesados, mediante la adición de acondicionadores orgánicos e inorgánicos al relave minero artesanal, para la fitoextracción de plomo, zinc y cadmio. Métodos: Se probaron cuatro tratamientos de diferentes proporciones relave – acondicionador (100 - 0%, 75 - 25%, 50 – 50%, 25 – 75% respectivamente), con seis repeticiones cada uno, para periodos de tiempo de 30, 60 y 90 días y mediante dos métod...

  16. Evaluación de estrategias para el mejoramiento de la cultura organizacional de una empresa de joyería de fantasía. Caso JOYALMEX, S. A.

    OpenAIRE

    Ramírez Cruz, María Angélica

    2013-01-01

    Esta investigación tiene como objetivo llevar a cabo un estudio de la cultura organizacional y de conceptos inherentes que permita su descripción, evaluación e interpretación para elaborar propuestas de estrategias que permitan mejorar el desempeño de las organizaciones en general y de manera más específica de las organizaciones dedicadas al giro de las artesanías de joyería de fantasía. La presente investigación tiene un enfoque cuantitativo respecto de aspectos administrativos de una emp...

  17. Similitud morfológica de espermatozoides de Donax marincovichi y Donax obesulus (Bivalvia: Donacidae)

    OpenAIRE

    Carstensen, Daniel; Herrmann, Marko; Laudien, Jürgen

    2007-01-01

    La familia Donacidae se distribuye en playas arenosas de todo el mundo, excepto en regiones Polares. Con un número total de 64, muchas de las especies de esta familia son una fuente valiosa para la pesca artesanal D. marincovichi y D. obesulus habitan playas del norte de Chile hasta el norte de Ecuador, donde desarrollan densas poblaciones. La taxonomía de estas especies es fuente de polémica. La morfología de los espermatozoides es frecuentemente útil para la determinación taxonómica de molu...

  18. Mujeres emprendedoras: entre el empoderamiento y la democratización de la economía.

    OpenAIRE

    Marenco Marrocchi, Leda; Sequeira Rovira, Paula

    2015-01-01

    Históricamente las mujeres han dedicado parte de su tiempo de trabajo doméstico a la elaboración de diversos productos y manufacturas, ya sea para consumo de su propia familia o para generar un exiguo pero significativo excedente económico complementario para los gastos de la familia en general y los propios, eventualmente.Los ingresos obtenidos del trabajo artesanal de las mujeres solventan las necesidades urgentes de la familia, contribuyen a sobrellevar los gastos de la cotidianidad y, en ...

  19. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM PANIFICADORAS

    OpenAIRE

    Maria Fernanda CARDOSO; Viviane MIGUEL; Cíntia Alessandra Matiucci PEREIRA

    2011-01-01

    As padarias ou panifi cadoras se difundiram no Brasil a partir da colonização, quando portugueses e espanhóis trouxeram hábitos alimentares da Europa, tornando-se parte da nossa história e cultura. Hoje as padarias estão deixando de ser apenas estabelecimentos responsá- veis pela fabricação artesanal e venda de pães, e estão se transformando em centros de convivência, gastronomia e serviços. Com o crescimento populacional em algumas cidades, as pessoas buscam sempre fo...

  20. Diseño para la implementación de los procesos de talento humano para la Pyme Producomercio Joseph´s Foods

    OpenAIRE

    Alvarado Villarreal, Maria del Rocio

    2014-01-01

    La empresa Producomercio Joseph´s Foods, es una empresa de tipo familiar, actualmente está formando parte del sector de las PYMES, inició sus operaciones hace 47 años como una pequeña empresa artesanal, con el pasar del tiempo ha ido creciendo progresivamente, por lo que cada día precisa la contratación de más personal con especialización de funciones; el compromiso de sus directivos es ofrecer productos de la mejor calidad y con el mejor servicio, por ello para seguir operando y llegar a tra...

  1. Anàlisi de la viabilitat d'una food-truck de sucs de fruita : TOPjuice

    OpenAIRE

    Ferrer Codony, Gina

    2016-01-01

    El present treball estudia la viabilitat econòmica i financera de TOPjuice, una caravana totalment adaptada per a la venda de sucs de fruita naturals, ecològics i artesanals. TOPjuice, pretén formar part del moviment de food-truck que està incidint amb força entre els mercats més innovadors del país. Este trabajo estudia la viabilidad económica y financiera de TOPjuice, una caravana totalmente adaptada para la venta de zumos de fruta naturales, ecológicos y artesanales. TOPjuice, pretende ...

  2. Industrial Design and Craftwork. A View from Art History

    OpenAIRE

    Anderson, Ibar Federico

    2015-01-01

    La diferencia histórica entre el diseño industrial y la artesanía en el proyecto y en el diseño de muebles que se ha debatido a nivel académico en distintas universidades nacionales, es la correspondencia establecida entre el diseño y la tecnología a partir de la Revolución Industrial de Inglaterra. Pero a fines del siglo XX, este paradigma propio del Movimiento Moderno ha entrado en crisis en las sociedades más desarrolladas. The historical difference between industrial design and craftsm...

  3. Uma análise empírica sobre as preferências do consumidor brasileiro de cervejas artesanais

    OpenAIRE

    Santos, Vinicius Cassar Kfuri

    2014-01-01

    Um dos produtos mais consumidos do mundo vem passando por grandes transformações, e a cerveja que conhecemos como tipo Pilsen (Light Lager) deixou de ser opção única nas prateleiras. Dado o potencial de crescimento do setor no Brasil, o objetivo deste trabalho é mapear as preferências do consumidor de cerveja artesanal, usando técnicas de preferência declarada, a partir da aplicação de questionários que convidam o entrevistado a elencar suas preferências diante das combinações dos atribut...

  4. A bebida de Ninkasi em terras tupiniquins: O mercado da cerveja e o Turismo Cervejeiro no Brasil

    OpenAIRE

    Ewerton Reubens Coelho-Costa

    2015-01-01

    O artigo versa sobre o mercado de cervejas e o turismo cervejeiro no Brasil. Apresenta considerações sobre a origem da cerveja no mundo, a chegada da bebida ao Brasil e o panorama de produção e consumo da bebida no país, na contemporaneidade. Trata-se de um estudo exploratório com base na revisão bibliográfica, que tem como objetivo averiguar o potencial da cerveja artesanal para o desenvolvimento do turismo cervejeiro brasileiro. Dentre os resultados obtidos, destaca-se que o número de cerve...

  5. Design de jóias: desafios contemporâneos

    OpenAIRE

    Llaberia, Engracia Maria Loureiro da Costa

    2009-01-01

    Este estudo trata do Design de Jóias Contemporâneo e os desafios em relação à demanda do mercado de trabalho por profissionais habilitados a desenvolver produtos que sejam resultados de pesquisa de usuário, das tendências de comportamentos e do conhecimento da produção industrial e artesanal. Um profissional de design que atue com procedimentos de projetos e seus processos, através da metodologia de desenvolvimento do produto em suas várias etapas. Dessa forma, procura-se aqui delinear parâme...

  6. El movimiento Bauhaus y su proyección en la cultura del siglo XX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Meissner Grebe

    1987-12-01

    Full Text Available Aquel llamado que haría Walter Gropius a artistas consagrados por un quehacer plástico, lúcido y renovador, a integrar la primera Escuela de Diseño Integral organizada en nuestro mundo occidental (con excepción de los constructores de catedrales en el Weimar de 1919, tendría repercusiones y proyecciones insospechadas para el desarrollo de la concepción creadora en las diferentes categorías del diseño, tanto industrial como artesanal, y también en el desarrollo de las artes visuales en general y de la arquitectura en particular.

  7. Textil production during Bronze Age in Eastern and Southeastern Iberian Peninsula: raw materials, products, tools and work processes

    OpenAIRE

    Jover Maestre, Francisco Javier; López Padilla, Juan Antonio

    2013-01-01

    Este trabajo pretende evaluar la importancia de la producción textil en las sociedades de la Edad del Bronce en el cuadrante suroriental de la Península Ibérica. Se ha tratado de caracterizar cada una de las artesanías textiles: tejeduría, cordelería y cestería, principalmente. Para ello se ha elaborado un inventario de las evidencias arqueológicas publicadas relacionadas con la producción textil. Se ha prestado un especial interés a aquellas que permitan inferir su organización y contro...

  8. La producción textil durante la Edad del Bronce en el cuadrante suroriental de la Península Ibérica: materias primas, productos, instrumentos y procesos de trabajo

    OpenAIRE

    Francisco Javier JOVER MAESTRE; Juan Antonio LÓPEZ PADILLA

    2013-01-01

    Este trabajo pretende evaluar la importancia de la producción textil en las sociedades de la Edad del Bronce en el cuadrante suroriental de la Península Ibérica. Se ha tratado de caracterizar cada una de las artesanías textiles: tejeduría, cordelería y cestería, principalmente. Para ello se ha elaborado un inventario de las evidencias arqueológicas publicadas relacionadas con la producción textil. Se ha prestado un especial interés a aquellas que permitan inferir su organización y contro...

  9. Crecimiento y producción somática de la concha de abanico (Argopecten purpuratus) en Bahía Independencia, Pisco (Perú) comparados entre eventos El Niño y La Niña

    OpenAIRE

    Tarazona, Juan; Espinoza, Roberto; Solís, Marco; Arntz, Wolf

    2007-01-01

    Argopecten purpuratus es el marisco de mayor importancia económica en la costa central del Perú, por su elevado volumen de extracción en la pesca artesanal. En los últimos años se ha incrementado la información sobre su stock, estructura poblacional y cambios en el tiempo (reclutamiento, reproducción, etc.). Sin embargo, aún se desconocen algunos aspectos de su dinámica poblacional ante la presencia de la Oscilación Sureña El Niño (ENOS). En el presente trabajo se hace una comparación de algu...

  10. Bahía El Ferrol, Chimbote, Perú: una visión integral de sus recursos marinos vivos y su ambiente. 2001-2005

    OpenAIRE

    Tresierra, Alvaro; García Nolazco, Víctor; Huerto Rengifo, Mario; Berrú Paz, Pedro; Reyes Andrade, Daysi; Cervantes Renjifo, Carlos

    2007-01-01

    Se describe la morfometria, batimetría y sedimentología de la Bahía El Ferrol, además de las características físicas, químicas y biológicas de sus masas de agua. Se hace una descripción de las fuentes y niveles de contaminación producida por el vertimiento de las aguas de diferente uso. Se mencionan las especies que sustentan la pesca artesanal e industrial, además de los instrumentos y áreas de pesca y los bancos naturales de invertebrados marinos. Los tonelajes de desembarques artesanales ...

  11. Saccharomyces cerevisiae en la fabricación del licor Cocuy.

    OpenAIRE

    Yegres, F; Fernández-Zeppenfeldt, G; Padin, CG; Rovero, L; Richard-Yegres, N

    2003-01-01

    El licor "cocuy" es una bebida artesanal, producida por las comunidades rurales en el occidente de Venezuela mediante un proceso de fermentación y destilación del mosto extraído del Agave cocui. Este estudio fue enmarcado en el "Programa Agave" con el propósito de contribuir a rescatar esta actividad productiva tradicional. En vista de la falta de información en relación al proceso autóctono se hicieron estudios de las levaduras fermentadoras, la optimización de la producción de etanol y la u...

  12. Diseño de un sistema de recirculación y enfriamiento del agua para la destilación del mezcal

    OpenAIRE

    Caballero Caballero, Magdaleno; Silva Santos, Luis; Montes Bernabé, José Luis

    2012-01-01

    El presente trabajo muestra una propuesta para hacer mas eficiente la etapa de destilación dentro del proceso de producción artesanal de mezcal, enfocándose al enfriamiento del agua utilizada en esta etapa. Para identificar la problemática, fue necesario hacer un seguimiento del proceso, poniendo especial énfasis en la operación de condensación. El proceso actual tiene una ineficiencia de 73.25%, provocado por la falta de un gradiente de temperatura, al sobrecalentarse el agua de enfriamiento...

  13. Proyecto para la implementación del taller de fundición de hierro y acero PROFUNCA, en el sector de El Descanso Km. 20

    OpenAIRE

    Armijos Rodríguez, Jorge Luis; Ludeña Carrión, Oscar Andrés

    2008-01-01

    DIAGNOSTICO ACTUAL DEL TALLER. PROFUNCA, Productos Fundidos Cañizares, Taller artesanal que se dedica a la fundición de hierro, para la elaboración de poleas, tapas de alcantarillado y rejillas para sumideros, según el pedido del cliente, que con el pasar de los años ha ido aumentando su producción, instalaciones y sus colaboradores… IDENTIFICACIÓN DE PROCESOS PRODUCTIVO Producción por lotes y producción bajo encargo. ANÁLISIS DE SITUACIÓN ACTUAL Mediante el FODA, el taller se ...

  14. Análisis y estructuración de un sistema de codificación de bajo costo para una empresa de retail y distribución de calzado hecho a mano

    OpenAIRE

    Restrepo Soto, Juan Camilo

    2016-01-01

    La presente investigación aplicada pretende analizar y estructurar un sistema de codificación de productos para una comercializadora de calzado artesanal con 67 años de experiencia en el sector y con compras de hasta 100.000 pares anuales a 7 talleres de manufactura exclusiva, contando con más de 150 empleados directos e indirectos -- Desde hace tres años la empresa cuenta con un sistema de codificación hexadecimal que rápidamente se obsoletizó al no poder caracterizar completamente los produ...

  15. Estudio de percepción y análisis de evaluación sensorial del mezcal de Laguna Seca

    OpenAIRE

    Andrade Luna, Silvia Aurora

    2016-01-01

    Se analizó un estudio sobre percepción y la evaluación sensorial del mezcal artesanal elaborado en el municipio de Charcas, San Luis Potosí en la Fábrica de mezcal Laguna Seca. La valoración consistió en describir sensorialmente y determinar el nivel de aceptación por un grupo de estudio, con el propósito de generar una base de la calidad sensorial que permita a los productores del mezcal compararlo con otros mezcales. Se tomaron tres mezcales de comparación: mezcal joven, reposado ...

  16. FIBRARTE

    OpenAIRE

    Lora Gómez, Lida Eugenia; Aconcha Diaz, Diana Carolina

    2014-01-01

    Fibrarte es un grupo investigador que nace en una Colombia que busca resaltar día a día su riqueza cultural y el patrimonio ancestral que lo caracteriza, conformado por estudiantes de Diseño de Modas de la Fundación Universitaria de Área Andina en Bogotá - Colombia. El grupo busca destacar y difundir la producción textil artesanal realizada por diferentes comunidades indígenas y campesinas, evidenciando los procesos artesanales, la significación simbólica y social de cada una de las realizaci...

  17. Comerciantes, artesanos y política económica en Colombia, 1830-1880

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Antonio Ocampo

    1990-01-01

    Full Text Available Como en la mayoría de los países latinoamericanos, el siglo XIX fue prolijo en Colombia en debates y ensayos de política comercial. El proteccionismo y el librecambio dejaron, así, su mella en los escritos de la época, en las prácticas del Estado y en la formación de la economía nacional. En este ensayo analizamos las características de este debate, sus protagonistas y sus efectos sobre el comercio y la actividad artesanal.

  18. KRAFTERRA:TIJOLO ECOLÓGICO

    OpenAIRE

    Lessa Dias, Henrique; Geraldo Dias e Monica Lessa Dias; Viana, Leonardo Ferreira; Uni BH; Gomes, Izabela Moreira; Uni BH; Santos Martins, Robert Brendel; Uni BH; Correia de Souza, Rodrigo Costa; Uni BH; Cordeiro, Leonardo Amaral; Uni BH; Rebouças, Arthur Souza; Uni BH; de Almeida Ramos Miranda, Matheus Soares; Uni BH

    2011-01-01

    A Construção Civil tem gerado uma grande quantidade de resíduos sólidos em seus processos produtivos. Buscando solucionar os problemas gerados por tais resíduos estão sendo feitas pesquisas de melhor reaproveitamento dos mesmos. O tijolo artesanal Krafterra é um meio de solucionar a contaminação do ambiente gerada pelo papel Kraft, componente dos sacos de cimento e diminuir os custos de construções. O Krafterra, além do papel, tem como componentes: cimento, terra argilosa e seiva de babosa. A...

  19. Constitucionalización e internacionalización del derecho laboral en Colombia

    OpenAIRE

    Puyo Posada, Jimena

    2007-01-01

    El origen del trabajo, como actividad humana y social, coincide con el origen mismo de la humanidad. Sin embargo, el Derecho del Trabajo sólo aparece en Europa occidental en el periodo de la modernidad. Los primeros movimientos obreros surgen de la sociedad industrial, en la cual ocurrieron varios fenómenos que transformaron drásticamente la estructura de producción y la estructura económica y social; a partir del modelo de producción en masa que se instauró el trabajo artesanal fue reemplaza...

  20. Captura y evaluación del modelo de negocio de las heladerias artesanales

    OpenAIRE

    Vilchez, María Isabel

    2015-01-01

    A. Presentación del Proyecto - I. Resumen - II. Marco Teórico - III. Metodología - IV. Objetivos del trabajo - V. Límites o Alcance del trabajo - VI. Organización del trabajo - VII. Introducción - B. Desarrollo del Proyecto.- I. Modelo de Negocio - II. Modelo CANVAS - III. Consumo del Helado en Argentina - IV. Aplicación del modelo CANVAS en el caso de estudio - V. Presentación del modelo de negocio de Heladería Artesanal con Servicio tipo Buffet y recomendaciones al modelo actual de Córdoba ...

  1. Diseño, documentación e implementación de un sistema de medición para los procesos de "Punto Ecuador"

    OpenAIRE

    Castro Dávila, Edith Marisol

    2015-01-01

    El presente proyecto de titulación, constituye un aporte dirigido a mejorar el desempeño de los procesos operativos y de apoyo de la Cooperativa de Producción Textil Artesanal "Punto Ecuador", a través de la creación de un manual de procesos que permita su estandarización y medición, con la finalidad de mejorar la satisfacción de sus clientes, utilizar con eficacia y eficiencia los recursos humanos, materiales, financieros de los que dispone, lograr una presencia importante en el mercado naci...

  2. Importancia de la caracterización de los yacimientos para su aprovechamiento sostenible: el ejemplo de Misky, Perú

    OpenAIRE

    Palacios Ubach, Silvia; Alfonso Abella, María Pura

    2011-01-01

    El yacimiento de oro de Misky, sur del Perú, es explotado de manera artesanal. La explotación se realiza sin conoicimientos sobre la geología y mineralogía de las menas. En el presente trabajo se hallan las características del yacimiento con el objetivo de determinar el origen de este y de esta manera facilitar una explotación más sostenible. Se ha realizado un estudio geológico del área, la mineralogía del yacimiento y la caracterización de los fluidos mineralizantes que formaron el depósito...

  3. Aplicação dos métodos da lógica difusa na definição de sistemas estruturais de edifícios.

    OpenAIRE

    Alkmim, Paulo André Rabelo

    2007-01-01

    Atualmente, em meio à grande variedade de processos e sistemas construtivos disponíveis no mercado, o profissional da construção civil freqüentemente se depara com várias questões do tipo: Qual sistema estrutural é o mais eficiente para o meu empreendimento? Deve ser em aço ou em concreto? Deve ser industrializado ou artesanal, ou deve ser ainda uma combinação de mais de um sistema? Essas escolhas são de fundamental importância para a eficiência da obra e para o sucesso do empreendimento. É i...

  4. Efecto de dos ambientes lumínicos en el crecimiento inicial y calidad de plantas de Crescentia cujete

    OpenAIRE

    Piña, Margarito; Arboleda, María Elena

    2010-01-01

    Crescentia cujete (Bignoniaceae) es una especie nativa de porte pequeño, raíces profundas y arquitectura, flores y frutos ornamentales que la hacen adecuada para la arborización urbana, además de sus usos en la medicina tradicional y elaboración de artesanía. La planta se adapta bien a condiciones semi-áridas. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de dos ambientes lumínicos (luz y sombra) en el crecimiento inicial y calidad de la planta. La intensidad promedio máxima en horas del ...

  5. Estudio del Efecto de Acciones Químicas y Biológicas sobre la Masa Panaria

    OpenAIRE

    Bot, Beatriz Rosalía Ida

    2010-01-01

    El pan es un producto de consumo masivo al que se le suelen agregar a los ingredientes básicos (harina, agua, levadura y sal) oxidantes, emulsionantes, conservantes, entre otros, para mejorar la calidad del producto. La fermentación es relevante en las características del pan, es realizado por levaduras biológicas ya sean de producción industrial (cepa pura de Saccharomyces cereviceae), o de producción artesanal (masa madre). En el presente trabajo se estudió el efecto d...

  6. Cómo la informática ha reanimado los procesos y estéticas de la animación artística

    OpenAIRE

    Álvarez Sarrat, Sara; Lorenzo Hernández, María Carmen

    2012-01-01

    Este artículo analiza la evolución que ha experimentado la animación artística en la era digital, destacando la paradoja que supone la revitalización de los procedimientos de animación a mano (dibujo, pintura bajo cámara, procesos de grabado) en el entorno digital. De esta manera, se ha generado una relación paradójica entre modernidad y artesanía: a pesar de su virtualidad, las nuevas tecnologías proporcionan una interfaz de trabajo que permite al artista-animador expresar sus intenciones de...

  7. Mejora integral de la minería del oro a pequeña escala, Bolivia

    OpenAIRE

    Freixas Berenguer, Anna

    2016-01-01

    La minería del oro artesanal y en pequeña escala representa una fuente muy importante de ingresos para los mineros y sus familias en las comunidades rurales, sobretodo porque las alternativas económicas son excesivamente limitadas. Sin embargo, los métodos de extracción y procesado del oro que usan los mineros carecen de conocimientos, tecnologías, cultura preventiva, planificación, seguridad y buenas infraestructuras, por lo que se suele perder mucho beneficio y además con un ...

  8. Estudio de factibilidad y propuesta de plan de exportación de calzado de cuero elaborado en el cantón Guano, provincia de Chimborazo, para el mercado venezolano.

    OpenAIRE

    Avendaño Figueroa, Karen Alexandra; Peña Torres, Cristhian Gabriel

    2014-01-01

    El comercio exterior es una actividad que durante décadas ha contribuido al desarrollo de las sociedades; el intercambio de bienes hace que los pueblos se abastezcan y puedan acceder a aquellos artículos capaces de satisfacer y que en ocasiones no pueden ser producidos en el territorio local. Ecuador es un país reconocido a nivel mundial como buen productor de artesanías y manufacturas tradicionales, su cuero y su calzado es un sector que en los últimos años ha venido recobrando espacio e...

  9. MEDICIÓN DE LA VARIABLE CONOCIMIENTO: Una Prueba Empírica en las Organizaciones Artesanales de Oaxaca, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Regino Maldonado

    2004-07-01

    Full Text Available El objetivo de esta investigación es construir una escala a partir de dimensiones e indicadores que expliquen la manifestación y el alcance del conocimiento en los productores de artesanías en Oaxaca, de tal manera que se puedan elaborar estrategias que contribuyan al desarrollo de las capacidades individuales y de negocio. El presente estudio tiene en cuenta los aportes de Lam (1998, 2000, 2002 quién señala que para analizar el conocimiento es necesario considerar los niveles individual, grupal, organizacional y hasta social en que éste se genera, acumula y disemina.

  10. Desarrollo de una tesis doctoral en Etnomatemática: construcción de una investigación emergente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Veronica Albanese

    2015-01-01

    Full Text Available Presentamos la historia del desarrollo de la tesis doctoral en Etnomatemática de la autora. A principio, entendiendo la Etnomatemática como el estudio de prácticas matemáticas de grupos culturales determinados, la investigación se centra en las prácticas matemáticas de un entorno artesanal y se crea una metodología específica como instrumento para el análisis de trenzados pertenecientes a dos artesanías distintas. El trabajo de campo proporciona a la investigadora las evidencias para distinguir que en la primera artesanía la modelización matemática generada se considera una interpretación situada ya que los mismos artesanos las manejan, mientras para la segunda artesanía la modelización no es situada ya que los artesanos sogueros la desconocen. Un posterior estudio etnográfico proporciona las maneras en que estos artesanos piensan matemáticamente su propia práctica.La reflexión anterior es la clave para el desarrollo de la siguiente parte del trabajo doctoral. Se reconceptualiza la Etnomatemática como las formas de pensar y entender socialmente los aspectos cuantitativos, relacionales y espaciales de la realidad, sensibilizando la autora hacia los profundos cambios epistemológicos sobre la concepción de las matemáticas como producto social y cultural que implica adoptar una perspectiva etnomatemática. Entonces se lleva a cabo un taller para la formación docente con el objetivo de concienciar a los participantes sobre sus concepciones a propósito de la naturaleza de las matemáticas a través de la experiencia directa y creativa de modelización de trenzas artesanales. Para analizar las observaciones sobre la naturaleza de las matemáticas de los participantes en el taller, se identifican tres dimensiones que caracterizan las matemáticas desde la perspectiva etnomatemática.

  11. Inocuidad en alimentos tradicionales: el queso de Poro de Balancán como un caso de estudio

    OpenAIRE

    Mayra Díaz Ramírez

    2016-01-01

    La variabilidad de los alimentos tradicionales producidos de manera artesanal es admisible, pero su inocuidad debe garantizarse. La ejecución de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) es fundamental para la construcción de sistemas de gestión de la inocuidad como el Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP) e ISO-22000-Food Safety Management System. El cumplimiento de este tipo de prácticas en la producción de alimentos tradicionales en México es escas...

  12. Evaluación de atrayentes alcohólicos en trampas artesanales para el monitoreo y control de la broca del café, Hypothenemus hampei (Ferrari)

    OpenAIRE

    Silvestre, Fernández; Cordero, Julio

    2005-01-01

    RESUMEN Este trabajo se basó en la necesidad de incorporar una estrategia de  control de  la broca del café, Hypothenemus hampei (Ferrari) (Coleóptera: Curculionidae)  factible de ser utilizada por los productores  de café. En la localidad de Caspo, estado Lara, Venezuela, se evaluó la captura de adultos de broca utilizando un tipo de trampa artesanal construida con envases plásticos desechables de bebidas gaseosas. Mediante un ensayo completamente al azar con cuatro repeticiones se evaluaron...

  13. Plan de negocios de la empresa Random; pantalones a medida

    OpenAIRE

    Marsal Josa, Armando

    2017-01-01

    Este trabajo trata de la realización del Plan de Negocio de Random, idea de negocio que consiste en una startup que diseña y vende pantalones tipo vaquero y chino a medida, pudiendo el comprador elegir, de entre una serie de detalles de motivos navajos ofrecidos por la marca, la forma de personalizarlos. Tendrán un precio asequible, intermedio entre las grandes marcas (Zara...) y las marcas tradicionales (Levi’s...). Se pretende dar salida a un producto artesanal y de calidad, aprovechando un...

  14. Monopolio de licores y proscripción de destilados ilegales en Colombia*

    OpenAIRE

    Meza Ramírez, Carlos Andrés

    2014-01-01

    Las lógicas del despojo en Colombia remiten a estructuras y fenómenos no superados del legado colonial. Uno de ellos es el efecto de la concentración monopolista de la renta del aguardiente en la proscripción de bebidas destiladas, incorporadas al trabajo artesanal de sociedades rurales y étnicas. La renta de licores, base del poder productivo fiscal departamental, ha permanecido relativamente estable desde finales del siglo XVIII. Desde la visión institucional y burocrática, los productos de...

  15. Estrategia de marketing y comunicación de la empresa Marangoni Cioccolato

    OpenAIRE

    García Giménez, María; Martínez Llácer, Azahara

    2011-01-01

    Este proyecto pretende establecer un sistema de comunicación que permita difundir los valores, productos e imagen de la empresa Marangoni Cioccolato, enmarcada en la región italiana Le Marche dónde destaca por su tradición artesanal pero aún no es todo lo conocida que pretende ser. García Giménez, M.; Martínez Llácer, A. (2011). Estrategia de marketing y comunicación de la empresa Marangoni Cioccolato. http://hdl.handle.net/10251/13399. Archivo delegad...

  16. Internações hospitalares por acidentes de moto no Vale do Paraíba Hospitalization due to motorcycle accidents in the Paraíba Valley using spatial analysis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcela Neves Nunes

    2010-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Identificar aglomerados de municípios com elevadas taxas de internações por acidentes de moto no Vale do Paraíba. MÉTODOS: Foi um estudo ecológico e exploratório com dados do DATASUS referentes ao período compreendido de 2001 a 2005, de 27 municípios do Vale do Paraíba paulista com uma população em torno de um milhão de habitantes. A análise espacial utilizou o programa Terraview e foram obtidos os coeficientes de Moran Global para taxa de internação e para frota de motocicleta e a correlação de Pearson para internação. Foram construídos mapas temáticos com informações sobre a distribuição espacial e do BoxMap. Os dados de internação foram abordados como taxas por 100 mil habitantes. RESULTADOS: No período de estudo foram internados 1268 pessoas, variando entre uma internação até 608 internações por município. Os coeficientes de Moran (global I = 0,34 (p = 0,02 para a taxa de internação e I = 0,42 (p = 0,012 para taxa de internação de acordo com a frota. Para a taxa de internação por acidente de moto, também houve forte correlação entre frota de moto e internação (r = 0,94. CONCLUSÃO: Foi possível identificar um grande aglomerado que envolve nove municípios na região oeste do Vale do Paraíba, que localiza a residência dos internados por acidentes de moto, apontando municípios em que medidas preventivas devem ser aplicadas.OBJECTIVE: To identify clusters of municipalities with high rates of hospitalization due to motorcycle accidents in the "Vale do Paraíba". METHODS: This was an ecological study and exploratory data was obtained by DATASUS for the period 2001 to 2005 in 27 municipalities in the "Vale do Paraíba Paulista", covering a population of about one million inhabitants. The spatial analysis used the program Terraview and the Moran Global coefficients with respect to hospitalization rate and fleet of motorcycle were obtained. while the Pearson correlation was used for

  17. RESOLUCIÓN DEL PROBLEMA DE ENRUTAMIENTO DE VEHÍCULOS CON LIMITACIONES DE CAPACIDAD UTILIZANDO UN PROCEDIMIENTO METAHEURÍSTICO DE DOS FASES RESOLUÇÃO DO PROBLEMA DE ROTEAMENTO DE VEÍCULOS COM LIMITAÇÕES DE CAPACIDADE UTILIZANDO UM PROCEDIMENTO METAHEURÍSTICO DE DUAS FASES SOLVING THE CAPACITATED VEHICLE ROUTING PROBLEM USING A TWOPHASE METAHEURISTIC PROCEDURE

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    Julio Mario Daza

    2009-12-01

    Full Text Available Este artículo presenta un procedimiento alternativo para resolver el problema de enrutamiento de vehículos con limitaciones de capacidad y flota homogénea (CVRP. Se propone un algoritmo metaheurístico que consta de la combinación de dos fases: diseño de rutas y planificación de la flota. La primera fase está compuesta de procedimientos heurísticos y metaheurísticos donde se construye una solución inicial que es mejorada mediante búsqueda tabú obteniendo soluciones no dominadas en tiempo de cálculo polinomial. Para la segunda fase, correspondiente a la planificación (scheduling de la flota, se propone abordar el problema partiendo de una analogía con el problema de programación de máquinas paralelas idénticas. Este procedimiento tiene como función objetivo minimizar el costo fijo causado por la utilización de la capacidad instalada. Esta alternativa se aplicó sobre una instancia generada aleatoriamente y una instancia real arrojando resultados significativos al compararse con las heurísticas evaluadas.Este artigo apresenta um procedimento alternativo para resolver o problema de roteamento de veículos com limitações de capacidade e frota homogênea (CVRP. Propõe-se um algoritmo metaheurístico que consta da combinação de duas fases: desenho de rotas e planejamento da frota. A primeira fase está composta de procedimentos heurísticos e metaheurísticos onde se constrói uma solução inicial que é melhorada mediante busca tabu obtendo soluções não dominadas em tempo de cálculo polinomial. Para a segunda fase, correspondente ao planejamento (scheduling da frota, se propõe abordar o problema partindo de uma analogia com o problema de programação de máquinas paralelas idênticas. Este procedimento tem como função objetivo minimizar o custo fixo causado pela utilização da capacidade instalada. Esta alternativa se aplicou sobre uma instância gerada aleatoriamente e uma instância real dando resultados

  18. Fishery biology of the swordfish (Xiphias gladius, Linnaeus 1758 caught by surface longliners based in Itajaí, southern Brazil

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    Ana Lia Campos Quaggio

    2011-06-01

    Full Text Available The Xiphias gladius (Linnaeus, 1758 data used in the present study were obtained from commercial fishing cruises of the pelagic longline fleet based in Itajaí, operating in the Southwest Atlantic. For the Covariance models, fishing effort (number of hooks and catches (kg were pooled and categorized into the following groups: (1 year (1997, 1998, 2001, 2002 and 2007; (2 lunar phase; and (3 seasons, fishing effort being the covariate. The highest mean swordfish catch (kg occurred during the waxing crescent moon and during wintertime. The Mantel-Haenszel procedure was applied to compare the efficiency of the two hooks tested, and showed that the "J" hook type (J 9/0 10º offset, traditionally used by the fleet, catches 1.2-fold more Xiphias gladius than the circle hook (18/0 10º offset, used as an optional device to reduce sea turtle bycatch. The conversion of individual dressed weight (kg into total length (cm from 2000 to 2002, showed that sub-adults represented 66% of the total catch.No presente estudo foram analisados os dados obtidos para Xiphias gladius (Linnaeus, 1758 através de observadores, mapas de bordo e fichas de desembarque de carcaças, coletadas pela frota de espinhel-de-superfície sediada em Itajaí (SC. Modelos de análise de covariância (ANCOVA foram aplicados aos dados de captura (peso em kg do espadarte, tendo como efeitos: (1 anos de 1997, 1998, 2001, 2002 e 2007 (2 fases lunares e (3 épocas do ano. A covariável foi o esforço de pesca (n° de anzóis. As maiores médias de captura ocorreram durante as fases de lua crescente e no inverno. O procedimento estatístico de Mantel-Haenszel foi utilizado para comparar as capturas do espadarte no anzol tipo "Jota" (J 9/0 10º offset, comumente utilizado pela frota, com o anzol tipo "circular" (18/0 10º offset, este último oferecido como alternativa mitigadora à captura de tartarugas marinhas. O teste M-H mostrou que o anzol "Jota" apresentou 1,2 mais chances de capturar

  19. Fishing activity in Northern Rio de Janeiro State (Brazil and its relation with small cetaceans

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    Ana Paula Madeira Di Beneditto

    1998-01-01

    Full Text Available Research on fishing activity at Atafona village, in Northern Rio de Janeiro, Brazil (21°35'S, was carried out between 1987-96 for the purpose of relating it to the accidental capture of small cetaceans and of estimating the relationship between fishing activity and the diet of small cetaceans. Data on fishing operations were obtained at the cold storage plants management, from interviews with fishermen and personal observations. The most representative fishing resources were Xyphopenaeus kroyeri, Micropogonias furnieri, Carcharhinus plumbeus, C. acronotus,and Rhizoprionodon porosus. Gillnets are responsible for the accidental capture of small cetaceans in the region, mainly Pontoporia blainvillei and Sotalia fluviatilis (marine form. Four types of gillnets that are used on the region ("minjuada", "sarda", "caçoá" and "pescadinha" were dangerous to these species because they are placed in their preferred habitat. There is no competition between fishermen and small cetaceans due to the selection in the capture of commercialized fishesInvestigação sobre a atividade pesqueira na localidade de Atafona, Norte do Rio de Janeiro, Brasil (21º25`S, foi conduzida entre 1987-96 com o objetivo de relacioná-la com a captura acidental e a dieta dos pequenos cetáceos. Dados sobre as operações pesqueiras foram obtidos na administração dos entrepostos de pesca, através de entrevistas com pescadores e observações pessoais. Os recursos pesqueiros mais representativos foram Xyphopenaeus kroyeri, Micropogonias furnieri, Carcharhinus plumbeus, C. acronotus, and Rhizoprionodon porosus. As redes de espera são responsáveis pela captura acidental de pequenos cetáceos na região, principalmente de Pontoporia blainvillei e Sotalia fluviatilis (forma marinha. Quatro tipos de redes de espera que são usadas na região ("minjuada", "sarda", "caçoá" and "pescadinha" foram mais perigosas para essas espécies pois são colocadas no seu hábitat preferencial

  20. Caracterização física e hidráulica de solos em bacias experimentais do semiárido brasileiro, sob manejo conservacionista Hydraulic and physical characterization of soils in experimental basins of the brazilian semiarid under conservation management

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    José Roberto L. da Silva

    2012-01-01

    Full Text Available Para estudos de movimento da água no solo tornam-se imprescindíveis o conhecimento de suas propriedades físicas e hidráulicas e suas correlações. Ambas as propriedades têm importância fundamental no armazenamento e transporte de água, tal como, também, de nutrientes e no controle da infiltração, sendo influenciadas pelas condições de superfície do solo. Neste contexto buscou-se realizar, com o presente estudo, a caracterização físico-hídrica de solos de duas bacias experimentais (Jatobá e Mimoso/Pesqueira, PE do semiárido brasileiro, em diferentes profundidades e distintas coberturas vegetais (cobertura natural, solo descoberto, cultivo morro abaixo, palma em curva de nível e barramento de pedra com cobertura morta. Observou-se alta variabilidade da condutividade hidráulica nas camadas até 50 cm além de decaimento dos teores de areia, de matéria orgânica e da condutividade hidráulica com a profundidade, no perfil dos solos, nas bacias estudadas. Já com relação às diferentes coberturas vegetais constatou-se que não houve diferença significativa entre médias da condutividade hidráulica entre os diferentes tratamentos conservacionistas avaliados, para as profundidades estudadas.For the study involving the water movement in soil, it becomes imperative to know their physical and hydraulic properties and their correlations. Both are of fundamental importance in the storage and transport of water and nutrients and in controlling infiltration, being influenced by the conditions of the soil surface. In this context, this study aimed to perform physical and hydraulic characterization of the soil in two experimental basins (Jatoba and Mimoso/Pesqueira, PE, in the brazilian semiarid, at different depths and vegetation cover conditions (natural vegetation, bare soil, cultivation downhill, palm contour and stone micro walls with mulching. High variability of hydraulic conductivity was observed in layers up to 50 cm. Besides

  1. EFECTO DE LA EXTRACCIÓN DE RAÍCES AÉREAS SOBRE LAS POBLACIONES DE “TRIPEPERRO” (PHILODENDRON LONGIRRHIZUM, ARACEAE EN LOS ANDES CENTRALES DE COLOMBIA

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    García Nestor

    2009-06-01

    Full Text Available El "tripeperro" (Philodendron longirrhizum es una planta hemiepífi ta de ampliadistribución en Los Andes de Colombia. En la región del Eje Cafetero colombiano seemplean las raíces aéreas de esta especie como fi bra para elaborar canastos y artesanías.Esta actividad tiene una larga tradición en la región y se concentra en el municipiode Filandia (departamento del Quindío. En los últimos años se ha presentado unadisminución en la oferta de raíces adecuadas para la actividad artesanal en todas lasáreas donde tradicionalmente se obtiene el "tripeperro". Se evaluó el efecto de laextracción sobre la estructura de tamaños, la densidad y el rendimiento de las raíces,comparando poblaciones en áreas con extracción del recurso con poblaciones enáreas sin extracción. Los resultados indican que, aunque la extracción parece noafectar la densidad poblacional, sí tiene efectos signifi cativos sobre la estructura detamaños y, en consecuencia, sobre el rendimiento de las raíces. La disponibilidad deeste recurso en las áreas con extracción es hasta cinco o seis veces menor que en delas áreas sin extracción.

  2. Estrategias campesinas de reproducción económica y paludismo en la microregión pliegues fallados de los Altos de Chiapas, México: estudio de caso

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    Mauricio Gutiérrez Ortega

    1996-09-01

    Full Text Available El objetivo de esta investigación fue establecer relaciones iniciales entre actividad agrícola y paludismo, definíendose riesgos y prevalencia a través del análisis de la integración de estrategias de reproducción de los pobladores de una comunidad indígena de Los Altos de Chiapas. Se obtuvo información sobre sitios de trabajo, uso del suelo, volúmenes de producción de café, maíz y frijol y número de unidades familiares involucradas en esta producción, el trabajo asalariado y en las artesanías. Se analizó la circulación productiva a los "trabajaderos" de tierra caliente. Se compararon unidades familiares con casos y sin casos de paludismo, entre 1987 y 1993, en Ybeljoj, Municipio de Chenalhó, Chiapas. Entre los resultados más sobresalientes encontramos que las estrategias que ofrecieron mayores riesgos y prevalencia de paludismo fueron aquellas donde la actividad del cultivo del maíz y el trabajo asalariado estaban presentes; contrariamente, aquellas estrategias en donde la artesanía era la actividad principal o de segunda importancia estaban asociadas con la ausencia del paludismo o prevalencia mínima de la enfermedad.

  3. ARTESANATO, ARTE E CULTURA LOCAL: uma possibilidade de renda e desenvolvimento da atividade turística

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    Jean Carlos Vieira Santos

    2016-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho é diagnosticar, conhecer e apresentar o artesanato do interior do estado de Goiás, a partir de peças que inicialmente eram confeccionadas para o uso doméstico de moradores e que atualmente têm ocupado alguns lugares comerciais desse espaço urbano. O recorte de estudo deste artigo é o urbano do município de Quirinópolis, localizado na microrregião homônima. Para atingir os objetivos propostos, a pesquisa parte da discussão da categoria geográfica lugar, chegando aos territórios comerciais e de criação dos sujeitos envolvidos com o saber fazer artesanal. Para a construção do trabalho, o referencial teórico (livros, jornais, internet e revistas, os trabalhos de campo, o levantamento fotográfico, as entrevistas informais, as aplicações de questionários e o trabalho de gabinete foram fundamentais. No caso das artesãs investigadas, os principais resultados apontam que 32% têm entre 51 e 60 anos de idade; 37% alegam que o principal motivo de trabalhar com o artesanato é a possibilidade de aumentar a renda familiar; e para 55% dessas pessoas, o trabalho artesanal desenvolvido em Quirinópolis é um potencial turístico do lugar.

  4. Factibilidad económico-ambiental para el cultivo sostenible de ostión de mangle Crassostrea rhizophorae (Güilding, 1828, en Cuba

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    Abel Betanzos-Vega

    2014-11-01

    Full Text Available Se analizaron dos variantes en la producción de ostión de mangle Crassostrea rhizophorae en Cuba: 1 extracción pesquera tradicional (EP en bancos naturales, apoyada en menor grado con acuicultura artesanal por agregación de colectores de mangle suspendidos en el manglar, y 2 cultivo artesanal (CA, obteniendo semillas del medio natural en colectores de "concha madre", con engorde y cosecha en el mismo colector y en canastas o cajas ostrícolas. Se determinó la factibilidad económico-ambiental de ambas variantes proyectadas a cinco años, a partir del análisis de costo-beneficio económico basado en datos de operación pesquera y se incluyeron costos estimados por daño ambiental. La variante extractiva (EP mostró una rentabilidad negativa durante el periodo proyectado (US$-1.388,39 en el quinto año, con impacto negativo sobre el ecosistema de manglar. La variante productiva (CA mostró ganancias a partir del tercer año y una rentabilidad positiva durante el periodo proyectado (US$731,78 al quinto año, con reducción de daños al ecosistema de manglar. De acuerdo a estos resultados, se recomienda desarrollar el cultivo y manejo sustentable de la ostra nativa C. rhizophorae en Cuba.

  5. La producción textil durante la Edad del Bronce en el cuadrante suroriental de la Península Ibérica: materias primas, productos, instrumentos y procesos de trabajo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Javier JOVER MAESTRE

    2013-06-01

    Full Text Available Este trabajo pretende evaluar la importancia de la producción textil en las sociedades de la Edad del Bronce en el cuadrante suroriental de la Península Ibérica. Se ha tratado de caracterizar cada una de las artesanías textiles: tejeduría, cordelería y cestería, principalmente. Para ello se ha elaborado un inventario de las evidencias arqueológicas publicadas relacionadas con la producción textil. Se ha prestado un especial interés a aquellas que permitan inferir su organización y control como proceso de trabajo. Se ha valorado críticamente la información contextual asociada a estas evidencias. Con el estudio efectuado se llega a la conclusión de que, en su conjunto y en el ámbito espacial y temporal considerado, la producción textil estaba integrada por artesanías –como la cordelería y la cestería– de carácter claramente doméstico, frente a otras, como la elaboración de paños y telas, sobre las que aparentemente se ejerció un mayor control en cuanto a su producción y distribución.

  6. Estrategias de mercadotecnia para impulsar el crecimiento de las microempresas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Luis Flores Galaviz

    2016-03-01

    Full Text Available aunque las microempresas son generadoras de más de las dos terceras partes de los empleos formales y parte importante del producto interno bruto, no logran crecer y sobrevivir a los distintos cambios. Es necesario que las microempresas que producen helado tipo artesanal implementen sus estrategias de mercadotecnia para promover su fortalecimiento y progreso en el mercado. la presente investigación busca analizar las estrategias de mercadotecnia que han desarrollado las empresas productoras de helado tipo artesanal en México y para ello se realizará un estudio con un enfoque cualitativo, de alcance documental y descriptivo. los datos obtenidos se analizarán con el método de comparación constante propuesto en la teoría fundamentada y con el uso del software nVivo 2.0. Con el análisis de resultados se busca proponer una estrategia de comercialización para que las microempresas la apliquen en sus procesos mercadológicos, y de esta forma impulsen su crecimiento y desarrollo.

  7. Caracterizando la producción y organización de los mezcaleros en Matatlán, México “Capital mundial del mezcal”

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Eduardo Espinosa Meza

    2017-01-01

    Full Text Available El objetivo de la investigación es caracterizar a los pequeños productores de mezcal artesanal para y conocer la forma de producir y organizarse con la finalidad de que cuando se definan estrategias de apoyo, éstas se hallen alineadas a su realidad. Metodología. Es una metodología cualitativa con alcance exploratorio. Se utilizan como métodos de recolección de datos las entrevistas aplicadas a diversos actores que participan en la industria del mezcal, así como un cuestionario aplicado a 52 mezcaleros. Los resultados de este estudio permitieron encontrar seis elementos coincidentes en los pequeños productores de mezcal estudiados, estos son: 1 el sentido de la familia, 2 preservación de la identidad, 3 proceso artesanal, 4 conocimiento tácito, 5 toma de decisiones espontáneas y 6 economía informal. Limitaciones. Las principales limitaciones de la investigación tienen que ver con el tamaño de la muestra, ya que únicamente se consideraron los lugares a los cuales se pudo acceder y se dejaron de lado comunidades más apartadas de las zonas urbanas, por lo que el estudio no se puede generalizar. Conclusiones. Debido a estas características este tipo de organizaciones han sobrevivido a lo largo de los años, a pesar de sus condiciones socioeconómicas desventajosas.

  8. Fractures in elderly due to falls registered in a traumatology tertiary reference hospital in the year 2004 - doi:10.5020/18061230.2007.p226

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo de Carvalho Filgueiras

    2012-01-01

    Full Text Available The falls followed by fractures in elderly patients consist in an important cause of morbidity and mortality, being a public health problem, due to the high incidence of cases, their seriousness and socioeconomic cost. They may range from a small lesion to the loss of mobility and even death. This study aimed at analyzing the topographical distribution, from the anatomical aspect, of post-fall fractures in elders registered at the Dr. José Frota Institute, in Fortaleza – Ceará, relating it to the gender, the age group, internment period and possible complications. This was an epidemiological, descriptive and retrospective study based on data collected from documented evidence. The study population was composed of patients over 60, victims of post-fall fractures, attended at the institution, in the year 2004. As results, it was verified that 50.25% of the fractures occurred in the neck of the femur, followed by femoral shaft fractures (15.57%, cranial fractures (12.57% and radium (9.58%. Approximately 36.5% stayed interned from 1 to 10 days, the majority of the cases being female (55.69%, with predominance of the age group above 81 years old. In males, the most affected age group was that of 76 to 80 years old, comprising 28.38% of the men. From this research, it was possible to delineate a profile of the risk factors of fractures in elderly, allowing studies directed to susceptive groups.

  9. Resolução de um caso real do problema dial-a-ride multicritério via clustering search

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patrícia Perretto Rodrigues

    2014-09-01

    Full Text Available Este artigo apresenta um clustering search (CS para o problema dial-a-ride (DARP multicritério presente na cidade de Vitória (ES. Em Vitória, os usuários especificam requisições de transporte entre origens e destinos com janelas de tempo para os horários de embarque e desembarque; o transporte é realizado por uma frota homogênea de veículos localizados inicialmente em uma mesma garagem; busca-se assim definir um conjunto de rotas de atendimento que minimize o custo de transporte (normalmente, tempo ou distância, o número de veículos utilizados e o tempo total de espera dos usuários, respeitando restrições como as de capacidade dos veículos e de precedência (o embarque de um usuário deve preceder o seu destino em uma rota. Dessa forma, o CS aqui proposto foi capaz de tratar as particularidades do caso de Vitória, ES. Bons resultados computacionais são apresentados considerando instâncias reais obtidas na Secretaria de Transportes, Trânsito e Infraestrutura Urbana de Vitória, ES.

  10. PROPOSTA DE MODELO FLEXÍVEL PARA APOIO À DECISÃO DE EXTERNALIZAÇÃO: UMA APLICAÇÃO EM LOGÍSTICA DE TRANSPORTE

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    Rosane de Fátima Andrioli

    2015-12-01

    Full Text Available Este estudo teve por objetivo desenvolver e testar um modelo adaptável de análise econômico-estratégico para apoio à decisão de externalização em logística de transporte. Para tanto, foi realizado em quatro etapas, iniciando-se com a revisão bibliográfica. Nas etapas seguintes desenvolve-se o modelo e o estudo de caso. Evidenciou-se o tipo de pesquisa metodológica como um estudo de caso aplicado de abordagem qualitativa/quantitativa, realizada a partir de múltiplas fontes de coleta de dados. Os atributos utilizados no estudo de caso e na aplicação do modelo – regularidade, confiabilidade, qualidade dos serviços, infraestrutura, custo – foram selecionados na literatura atinente e nas entrevistas com os gestores da organização, envolvidos com a decisão do processo de externalização. Pelos resultados obtidos, indica-se a externalização da frota com opção pelo fornecedor A. Desta forma, concluí-se que o modelo proposto pode ser um importante instrumento de apoio aos gestores na tomada de decisão quanto a questão da externalização.

  11. The drosophilid fauna (Diptera, Drosophilidae of the transition between the Pampa and Atlantic Forest Biomes in the state of Rio Grande do Sul, southern Brazil: first records

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    Cleverton J.C. Hochmüller

    2010-01-01

    Full Text Available Although studies on drosophilid (Diptera, Drosophilidae assemblages have become relatively abundant in the past decades, many environments remain to be searched. The present study investigates the composition, the species abundances and the richness of the drosophilid assemblages in two localities of the municipality of Cruz Alta, northwestern region of the state of Rio Grande do Sul, a point of contact between the biomes Atlantic Forest and Pampa: (i an urban area (2007, constituted by a domestic orchard with Citrus trees, and (ii a forested area, in Centro de Educação, Pesquisa e Proteção Ambiental - CEPPA (2008/2009, of Universidade de Cruz Alta, located in a fragment of riparian forest. Collections were conducted using fermented banana-baited traps and repeated periodically. A total of 7,428 individuals were caught, belonging to two subfamilies, six genera and 53 species. In the urban area, 22 species were found, from two genera (N = 2,421, while in the forested area 46 species were found, from six genera (N = 5,007. Six exotic species were found, markedly more abundant in the urban area, where they corresponded to 95% of the specimens, in comparison to 50% in the forest. Between the Neotropical species, the most common were Drosophila maculifrons Duda and D. polymorpha Dobzhansky & Pavan. Only D. simulans Sturtevant was captured in all samples in both localities. The present survey represents the first records for the state of Rio Grande do Sul of the D. canalinea and D. virilis species groups and the species D. arassari Cunha & Frota-Pessoa, D. fuscolineata Duda, D. nigricruria Patterson & Mainland, D. papei Bächli & Vilela, D. senei Vilela, D. trifilum Frota-Pessoa, D. virilis Sturtevant, Leucophenga maculosa (Coquillett and Rhinoleucophenga obesa (Loew. Furthermore, it also represents the first record for the state of the genera Amiota Loew, Leucophenga Mik and Rhinoleucophenga Hendel and of the subfamily Steganinae. So, the present

  12. ORAL HEALTH ATTENTION IN HOSPITAL LEVEL: REPORT OF EXPERIENCES OF EDUCATION/SERVICE INTEGRATION IN DENTISTRY

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andréa Silvia Walter de Aguiar

    2010-07-01

    Full Text Available A healthy mouth is closely linked to general health and quality of life. Oral Health Education actions are extremely important in encouraging the practice of oral hygiene by the population. It is essential that actions related to oral health issues in hospitalized patients be developed by means of educational and preventive methods. In this context, students from the Extension Project of the Dentistry Course of the Federal University of Ceará saw the needs of patients of Dr. José Frota Institute for the collective actions in oral hygiene. The activities began in November 2007, being held on Sundays by 15 students divided into groups with regard to implementing the feelings of teamwork and the exchange of fun activities for the practice of solidarity. Guidelines on oral hygiene were made through the use of macro models, folders, mirrors, fluoridated toothpastes and brushes of teeth. All observations were recorded on a specific form - since the sociodemographic data to the oral health conditions in order to know the reality under an epidemiology look and make it possible to propose oral health policy in the Instituition. A total of 385 patients were assisted in two years of operation. It was founded that the prolonged hospitalization and/or obstruction of the self implementation means that oral hygiene is not prioritized, requiring the implementation of educational activities in a work environment even uncommon to the surgeon-dentist, but very promising for the designs of Dentistry, the hospital environment.

  13. Pescadoras: subordinação de gênero e empoderamento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Cristina Maneschy

    2012-09-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.1590/S0104-026X2012000300007 Cresce o número de estudos abordando o setor pesqueiro sob uma perspectiva degênero, indicando que esse é fundamental para se entender como mulheres e homens participamda pesca e vivenciam os riscos ligados às recentes mudanças do setor. Contudo, políticassetoriais ainda têm dificuldade em incorporar a dimensão de gênero. Este texto evidencia doisargumentos principais. Primeiro, o silêncio sobre a questão feminina articula-se à situação devulnerabilidade, característica de grande parte das comunidades pesqueiras, em países no“norte” e no “sul”. Segundo, movimentos de mulheres pescadoras têm contribuído para questionaro status quo e inscrevê-las em políticas de empoderamento, sobretudo no que toca a espaçose direitos sociais. Ao mesmo tempo, esses movimentos buscam recuperar a capacidade quesistemas locais comunitários de gestão de recursos naturais têm demonstrado de adaptação àcomplexidade socioambiental e de respeito ao protagonismo feminino. O processo deempoderamento não é linear, mas complexo e marcado por contradições.

  14. Production and Perception of Agricultural Reuse in a Rural Community

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valmir Cristiano Marques Arruda

    2017-07-01

    Full Text Available There is a growing competition among the various sectors of society in the world for the use of water where agriculture stands out as a major consumer. Since it is carried out in a controlled manner, irrigation with effluents from a Sewage Treatment Plant (STP is a very attractive practice, as it allows a greater supply of water for nobler purposes. This work had the general objective of evaluating the perception of a rural community in the municipality of Pesqueira, Pernambuco, Brasil, in terms of consumption and production of products cultivated with the practice of agricultural reuse. The local population showed acceptance for the cultivation and consumption of products through agricultural reuse, above all, with reliable information on the appropriate quality of the effluents used for irrigation. In the estimated data, the same community had a potential of production of corn, beans and cotton in the order of 19.8 tons, 3.4 tons and 7.7 tons respectively, with the use of treated sewage in irrigation.

  15. Dental caries experience among indigenous children and adolescents.

    Science.gov (United States)

    Gonçalves, Érica M; Cavalcanti, Laysa C; Firmino, Ramon T; Ribeiro, Gustavo L; Granville-Garcia, Ana F; Menezes, Valdenice A

    2015-06-01

    Investigations into the oral health status of indigenous populations are scarce. The aim of this study was to evaluate caries experience and associated factors among 342 indigenous children and adolescents aged 5-15 years of the Xukuru community in the municipality of Pesqueira, Brazil. A cross-sectional census study was carried out using the criteria of the World Health Organization to determine caries experience. Examinations were performed by two calibrated dentists and a questionnaire was administered to parents/caregivers addressing socio-demographic data, diet and oral hygiene habits. Logistic regression analysis were performed, with dmft and DMFT as the dependent variables (P Caries experience (dmft/DMFT) was high in both the primary and permanent dentition (75.6% and 62.9%, respectively). Mean dmft and DMFT indices were 3.11 and 2.21, respectively. Caries experience in the primary dentition was associated with children residing in villages far from urban areas (P = 0.016), while caries in the permanent dentition was associated with older children (P caries experience, which was associated with age and group of villages. Public policies are needed to improve the oral health status of this population.

  16. PRODUÇÃO DE QUITOSANA A PARTIR DA QUITINA EXTRAÍDA DE RESÍDUOS DE CRUSTÁCEOS

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    Caroline de Souza Fontes

    2017-02-01

    Full Text Available A atividade pesqueira brasileira gera um PIB de R$ 5 bilhõese mobiliza 800 mil profissionais. Em função desta atividade econômica, o descarte de resíduos de crustáceos sem nenhum tratamento tem se tornado um problema ambiental, uma proposta para minimiza-lo é a utilização destes resíduos para a obtenção de matéria prima de interesse industrial. Sendo assim, foi avaliado o efeito da concentração do NaOH no processo de obtenção da quitosana. Com base na utilização de materiais comuns de laboratório, a obtenção da quitosana foi realizada a partir da algumas etapas, como a desacetilação da quitina. Esta proposta demonstrou-se eficiente uma vez que o aumento no teor de NaOH promoveu um aumento no rendimento na produção da quitosana. Acredita-se que este trabalho venha a contribuir com a redução de resíduos de crustáceos, visto que o interesse industrial pela quitosana vem aumentando devido as suas propriedades bacteriostáticas, fungistática e cicatrizantes.

  17. Ictiofauna capturada por pescadores artesanais na Lagoa Pequena – Região estuarina da Lagoa dos Patos – RS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Clarissa Alves

    2009-06-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2009v22n3p229 Através de avaliações mensais foram identificadas as principais espécies de peixes capturadas por pescadores artesanais que atuam na Lagoa Pequena, localizada na região estuarina da Lagoa dos Patos – RS. Os dados de biomassa, freqüência absoluta e relativa de cada espécie foram submetidas à análise de correlação com a estação do ano e variáveis ambientais. Embora a salinidade tenha se mantido acima de 3,5, houve predominância da captura de 85,5% de espécies características de água doce e 15,5% de espécies estuarinas. O valor econômico das espécies, as artes de pesca e estação do ano são determinantes na produção pesqueira local.

  18. Drifters: a deriva planejada de Grierson

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Airton de Grande

    2007-10-01

    Full Text Available Este artigo descreve algumas estratégias utilizadas pelo documentarista escocês JohnGrierson (1898-1972 na realização de seu documentário  Drifters (1929. Fortemente influenciado pelo O Encouraçado Potemkin (1925, de Eisenstein, Grierson lança mão deartifícios análogos, como a valorização do ambiente náutico, o corte rápido e a montagem como principal geradora de emoção no espectador. Todavia, o resultado final, embora tenhaagradado ao público da época e seja portador de valores estéticos apreciáveis, não aborda qualquer tipo de conflito e nem oferece um retrato confiável da atividade pesqueira britânica. Drifters é uma peça de propaganda cujo principal efeito foi consolidar Grierson na produção cinematográfica britânica dos anos de 1930.

  19. The cultural significance of plants of the Pernambuco indians: The Xucuru case

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laise de Holanda Cavalcanti Andrade

    2004-05-01

    Full Text Available The Index of Cultural Significance (ICS created at the end of the 1980´s, aims to register the value of each vegetable species and to disclose its importance for the biological and cultural survival of a traditional community. Initially, the ISC was considered and applied in aboriginal communities in Canada and the United States. Aiming to verify its applicability for Brazilian aboriginal groups, it was used in the present work to evaluate the cultural meaning of the useful species for the Xucuru tribe, in pesqueira county, Pernambuco. In Brazil, it is the first time that this index has been used with a northeastern aboriginal community, the Xucuru, one of the seven tribes remaining in Pernambuco. From informal interviews, 97 useful species were registered among trees, shrubs and grass growing in the Pedra D’Água forest (Humid Ororobá-Forest, in yards, and in small cultivated areas in the village. The ISC provided a numeric order of importance for the plants registered in the Xucuru tribe, much like the one observed in the field. Musa paradisiaca was the species of greatest meaning for the community (ICS 120, followed by Rosmarinum officinalis (ICS 92, Xerophyta plicata (ICS 88, Aspidosperma sp. (ICS 84 and Cymbopogon citratus (ISC 80. The place of distinct prominence for non-native species of the area (exotic evidences the importance that such species have acquired in the Xucuru culture.

  20. Registros de enredamentos de baleias-franca, Eubalaena australis (CETACEA, MISTICETI, na temporada reprodutiva de 2010, em Santa Catarina, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mônica Pontalti

    2011-03-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2011v24n2p109 Baleias-francas (Eubalaena australis sofrem diferentes pressões antrópicas como poluição, tráfego de embarcações e emalhe em redes de pesca. Casos de enredamentos em baleias-francas são crescentes no litoral sul de Santa Catarina, podendo levar a encalhes e morte. Durante a temporada reprodutiva de 2010, foram registrados seis casos de emalhes em indivíduos juvenis e adultos. É necessária a criação de medidas de regulamentação da pesca durante a temporada reprodutiva de baleias-francas em Santa Catarina, considerando as peculiaridades da pesca na região com o objetivo de minimizar as injúrias causadas às baleias e evitar prejuízos às comunidades pesqueiras locais.

  1. Measures and modelling of PAR (photosynthetically-active radiation) for the Northeast of Brazil; Medidas e modelagem da radiacao PAR (photosynthetically-active radiation) para o nordeste do Brasil

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Tiba, Chigueru; Leal, Sergio da S.A. [Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), Recife, PE (Brazil). Dept. de Energia Nuclear], e-mail: tiba@rce.neoline.com.br

    2004-07-01

    Photosynthetically active solar radiation, known by its acronym in the English language as PAR, is the principal driving force of innumerable biological and physical processes related to biomass production, such as, the evolution of vegetal covering, agricultural productivity, and countless environment aspects, among others. Unfortunately in Brazil and particularly in the Northeast of Brazil, the PAR radiation measures are not a routine part of meteorological station measures, and therefore are still rarer than solar irradiation measures. In this context, a station was installed in Recife, Pernambuco in 2003, to carry out simultaneous measures of daily solar irradiation and PAR irradiation, which permits the modelling and valuation of the relationship between these two parameters and thus makes the estimation of PAR radiation possible, where there used to be only information on solar irradiation. Three others stations are being installed, one on Fernando de Noronha-PE, another in Pesqueira-PE, and the other in Xingo-SE, which complete a group of 4 between Latitudes 8 deg and 10 deg South and Longitudes 34 deg to 38 deg West, each having differentiated Equatorial Climates: island maritime, continental maritime, sylvan (Agreste) and semi-arid. (author)

  2. A comunidade remanescente de quilombo do Engenho Siqueira: territorialidade, identidade quilombola e potencialidade da agroecologia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gondim de Araújo Marli

    2012-06-01

    Full Text Available A comunidade negra rural camponesa do Engenho Siqueira pratica modos de produção agrícola e pesqueira herdados de seus antepassados. Pretende-se explicar neste texto as compatibilidades culturais e técnicas entre os atuais modos de produção desenvolvidos e a agroecologia. A agriculturatradicional, como atividade principal dessa comunidade, constitui uma das referências no manejo sustentável dos ecossistemas desta região litorânea. Foram feitas quatorze entrevistas semiestruturadas com moradores mais antigos do engenho e agricultores(as. Os resultados indicam que essa população parece não ter mantido recentemente vinculação subalterna com o sistema monocultor da cana-de-açúcar, quer no assalariamento nas usinas próximas quer no cultivo de cana na comunidade. Por outro lado, as práticas agrícolas epesqueiras ali desenvolvidas apresentam grande potencialidade agroecológica, como ficou demonstrando durante o estudo.

  3. PERFIL DO CONSUMO FEMININO DE CACHAÇAS ARTESANAIS E INDUSTRIAIS NO ESTADO DA PARAÍBA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renan Elan da Silva OLIVEIRA

    2012-01-01

    Full Text Available Cresce a participação da mulher no mercado de destilados, e as empresas produtoras de cachaça estão desenvolvendo bebidas mais leves visando atingir também o público feminino. Neste trabalho, o objetivo foi estudar o perfil e os hábitos do público feminino que consome cacha- ça no estado da Paraíba. Também foi avaliada a preferência entre as cachaças de produção artesanal e industrial. Os dados foram coletados por meio de questionário estruturado contendo onze perguntas. As médias foram comparadas pelo teste t de Student, em nível de 5% de probabilidade. O coeficiente de Pearson (r foi utilizado para definir a correlação entre o sistema de produção e a motivação de compra. No estado da Paraíba, as mulheres que consomem cachaça são, predominantemente, jovens, solteiras e têm escolaridade entre o ensino médio e o superior. A frequência de consumo semanal e mensal é maior entre as consumidoras com ensino médio e superior. A maioria das mulheres prefere as cachaças produzidas industrialmente e 25,5% relataram que não distinguem uma cachaça artesanal da industrial. Elas adquirem as cachaças em bares e supermercados e os principais fatores que motivam a compra são o sabor (64,9% e a indicação de amigos (13,8%. As características da cachaça mais apreciadas durante o consumo são o sabor (61,7% e o sabor e teor alcoólico (13,8%. O sabor e a embalagem foram apontados como as principais características que diferem uma cachaça artesanal da industrial. O sabor é um grande fator de motivação de compra e aprecia- ção da cachaça, especialmente dentre aquelas produzidas artesanalmente.

  4. Gastronomia, Sustentabilidade e Turismo na Praia de Caçandoca, Ubatuba (São Paulo-Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marielys Siqueira Bueno

    2012-12-01

    Full Text Available Resumo A praia de Caçandoca, em Ubatuba, possui uma comunidade de pesca artesanal que é também remanescente de um quilombo. Desde a abertura de estradas acessando praias da região do litoral norte paulista, a partir dos anos de 1970, a comunidade sofreu inúmeras pressões da especulação imobiliária para seu despejo e mudança, pela beleza do local e seu possível aproveitamento turístico. Mas ela conseguiu o reconhecimento da propriedade territorial como terra de quilombo, e hoje busca manter sua identidade e sua cultura material. Uma parte importante dessa cultura é sua culinária de pescados, levantada pelo A. em entrevistas abertas com antigos moradores da Caçandoca. E hoje, projetos comunitários e de governo oferecem possibilidades alternativas de aproveitamento dessa cozinha tradicional em uma atividade de turismo sustentável. Palavras-chave: turismo sustentável; pesca artesanal; quilombo; culinária caiçara; Ubatuba-SP. Abstract The beach named Caçandoca, in Ubatuba, has an artisan fishing's community who is also remainder of a "quilombo". Since the opening of roads allowed access to the north coastland of São Paulo, on the seventies, the community have suffered a lot of pressures from the immovable speculation for her evacuation or removing, because of the natural beauty of the place and its possible touristic utilization. But she obtained the recognition of the territory's property, as a "quilombo's" land, and nowadays she searchs to conserve her identity and her material culture. An important part of this culture is her fishing cookery, approached by the A. in opening interviews with old dwellers of Caçandoca. And, at the present time, community's and governmental's projects offer alternative possibilitys to make good use of this traditional cookery in a sustainable tourism acivity. Keywords: sustainable touris; artisan fishing; quilombo ; culinária caiçara ; Ubatuba-SP. Resumen La playa de Caçandoca, em

  5. La magia de la comunicación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kintto Lucas

    2015-01-01

    Full Text Available El autor realiza una entrevista a Gilberto Gil, mito viviente de la música brasileña y ahora concejal. En sus shows logra una relación casi mágica con el público y algunos de sus discos han vendido más de dos millones de copias.El Pelourinho-Ciudad Vieja de Salvador da Bahía, atrapa con sus construcciones del siglo XVI. Todo está aquí: el folclore, los talleres de artesanía, las iglesias, los grupos de capoeira, la humildad y la magia de los bahianos que parecen haber saltado de los libros de Jorge Amado,a una cuadra de donde se filmó Doña Flor y sus dos maridos.

  6. Propriedades reológicas da massa de pão francês adicionada de fibra alimentar e características sensoriais do produto após assamento

    OpenAIRE

    Meibel Durigam Ferreira Pessanha

    2016-01-01

    A Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria-ABIP (2013) apontou o Brasil como quinto maior consumidor de pão de trigo da América Latina, sendo 83% o consumo de pão artesanal (46% - pão francês) e 17% de pão industrial. O consumo médio brasileiro foi de 34,09 kg/habitante/ano em 2012. Considerando o consumo de pão francês, vislumbrou-se o desenvolvimento deste tipo de pão com adição de fibras, visando o aumento da ingestão diária deste prebiótico pelos brasileiros. A fibr...

  7. "Malagueña y exquisita": la cerveza. Una bebida refrescante para la Costa del Sol

    OpenAIRE

    Rodríguez Marín, Francisco José

    2014-01-01

    Conocida desde la civilización sumeria, la cerveza es una de las bebidas alcohólicas documentadas desde la Antigüedad, desarrollada en Europa por los monasterios medievales e introducida en nuestro país por los maestros cerveceros traídos desde Alemania por Carlos V. Pero la gran eclosión de la bebida tuvo lugar a finales del siglo XIX, multiplicándose las fábricas –la mayoría de las veces de carácter casi artesanal-, por la práctica totalidad del país, comenzando por Madrid y Santander. E...

  8. No solo crear la memoria de nosotros como pueblos indígenas, sino enseñar a ver esa memoria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marisol Calambás

    2014-09-01

    Full Text Available Marisol Calambás Soscué presenta su recorrido creativo como una búsqueda de nuevas técnicas y formas plásticas para expresar la memoria ancestral del pueblo Nasa al que pertenece. Es necesario escapar del estancamiento artificial impuesto por el mercado turístico que etiqueta las obras indígenas como ‘artesanías’ y exige la repetición de patrones supuestamente ancestrales. La creatividad de los artistas contemporáneos indígenas, muestra Marisol, fluye transformando constantemente los canales de comunicación de la memoria. Es necesario, por tanto, educar la mirada del público para que aprenda a ver dichas transformaciones. 

  9. NUEVO REGISTRO DE LA NUTRIA MARINA Lontra felina (MOLINA, 1782) AL NORTE DE SU DISTRIBUCIÓN ACTUAL

    OpenAIRE

    Alfaro-Shigueto, Joanna; University of Exeter, Penyrn, Cornwall, TR10 9EZ, United Kingdom.; Valqui, Juan; Centro de Ornitología y Biodiversidad (CORBIDI). Calle Santa Rita 105 Of. 202, Lima 33, Perú.; Mangel, Jeffrey C.; University of Exeter, Penyrn, Cornwall, TR10 9EZ, United Kingdom.

    2011-01-01

    La nutria marina Lontra felina es una especie en peligro de extinción cuyo rango de distribución es controversial, siendo considerada el área de Chimbote (9°10´S) como el límite norte de su distribución actual. Aquí se documenta por primera vez su presencia a 115 km al norte de Chimbote, en el puerto artesanal de Huanchaco (08°04´S). La discusión de esta nota científica busca promover la generación de investigaciones que esclarezcan tanto los factores que determinan la presencia de la nutria ...

  10. El arte del bordado en Navarra en los siglos XVI y XVII: Andrés de Salinas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andueza Pérez, Alicia

    2003-09-01

    Full Text Available Given its classification as a decorative art, and its perception as mere artisanal work, scarce attention has been given to embroidery. Nevertheless, fortunately, in recent years there has been a resurgence of studies on this theme. This article, following these new trends, attempts to clarify certain aspects of this activity in the Navarre region during the sixteenth and seventeenth centuries.

    Dada su condición de arte decorativa, y su consideración como una labor meramente artesanal, la atención que se le ha prestado al bordado es escasa. Por suerte, en los últimos años estamos asistiendo a un resurgir de los estudios sobre el tema. Este artículo, siguiendo estas nuevas tendencias, pretende esclarecer algunos aspectos sobre esta actividad en la Navarra de los siglos XVI y XVII.

  11. O tecido sintático "Tecendo a manhã"

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mercedes Sanfelice Risso

    2001-02-01

    Full Text Available

    O artigo é uma análise do poema "Tecendo a Manhã", de João Cabral de Melo Neto, em que a organização sintática é tomada como principal fator verbal caracterizadorda construção da mensagem poética e dlrecionador de outros constituintes lingüísticos a ele assimilados. A tessitura sintática, apoiada em mecanismos variados de coesão e remontagem de estruturas, é vista como expressão forte do artesanato poético a revelar, plasticamente, um outro trabalho artesanal: o dos galos unidos na composição solidária e gradativa da manhã.

  12. AGRICULTURA FAMILIAR E PRODUÇÃO LEITEIRA: ANÁLISE DO SETOR COOPERATIVO LEITEIRO DA REGIÃO NORTE DE PORTUGAL E DO SETOR FAMILIAR PRODUTOR DE LEITE NO SUL DO BRASIL

    OpenAIRE

    Andréia Terzariol Couto

    2003-01-01

    Este trabalho tem como objetivo apresentar a evolução do quadro da produção leiteirana Região Norte de Portugal, mostrando sua transformação, desde o final do séculoXIX, de uma produção artesanal, familiar, para uma produção tecnificada, baseada natecnologia, na criação intensiva e no cooperativismo. Paralelamente, busca apontar oquadro da produção leiteira brasileira em algumas regiões tradicionais nesse tipo deprodução e mostrar como esta pode tornar-se uma alternativa viável para a agricul...

  13. Influencia de la cultura empresarial en el éxito o fracaso de los talleres de hamacas y de calzado de cuero para mujer de la ciudad de Masaya

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Darling E. Rojas Mendoza

    2006-08-01

    Full Text Available ESTE TRABAJO EXPLORA LAS OPORTUNIDADES Y OBSTÁCULOS que enfrentan dos sectores productivos de la ciudad de Masaya, la artesanía de hamacas y el calzado de cuero para mujeres, a partir de su cultura empresarial. Los éxitos y los fracasos de uno y otro sector se explican y fundamentan en el estilo empresarial característico de los talleres productores. Para realizar la investigación, se eligieron 15 talleres de cada especialidad y se estudió la cultura empresarial y el estilo de dirección. Este enfoque empresarial raramente se ha aplicado a los estudios de las diferentes empresas nicaragüenses y menos aún, de los talleres artesanales. Con este trabajo se espera abrir un ámbito a la exploración y la investigación.

  14. Características de qualidade do vinho ‘Bordô’ elaborado com diferentes processos de vinificação e períodos de maceração = Characteristics of quality of ‘Bordô’ wine elabored with different vinification process and diferent periods of maceration

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Barbosa Malgarim

    2006-07-01

    Full Text Available O estudo objetivou avaliar as características químicas e sensoriais do vinho tinto de mesa ‘Bordô’ produzido em diferentes processos de vinificação e períodos de maceração. Após a colheita, as uvas permaneceram dois dias na temperatura ambiente para estabilização e concentração de açúcares. Posteriormente foram elaborados três vinhos constituindo os tratamentos: T1 vinho elaborado pelo processo de microvinificação industrial, com quatro dias de maceração; T2 vinhoelaborado pelo processo de microvinificação industrial, com sete dias de maceração; e T3 vinho elaborado pelo processo de vinificação artesanal, com sete dias de maceração. Nos mostos dos tratamentos 1 e 2 adicionou-se K2S2O5 na dosagem de 6 g 100 L-1 de mosto e também sacarose na proporção de 3,56 kg 100 L-1 de mosto, já no mosto do tratamento 3 adicionou-se sacarose na proporção de 2,5 kg 100 L-1 de mosto. Após o período de estabilização dos vinhos foram avaliadas asseguintes variáveis: coloração, graduação alcoólica, pH, acidez total titulável, acidez volátil, extrato seco, sólidos solúveis totais, turbidez e características sensoriais. O vinho tinto de mesa ‘Bordô’elaborado pelo processo de vinificação artesanal apresentou característica gustativa amadeirada e levemente avinagrada. A acidez foi maior e a intensidade corante menor no vinho elaborado peloprocesso de microvinificação com quatro dias de maceração. Conclui-se que o vinho ‘Bordô’ elaborado pelo processo de microvinificação com sete dias de maceração apresentou as melhores características químicas e sensoriais.This study aimed to evaluate the vinification process and period of maceration in the chemical and sensorial characteristics of the ‘Bordô’ wine. After harvest, the grapes were kept under environment temperature for two days for stabilization and concentration of sugars. Three wines were elaborated according to the followingtreatments: T

  15. Efecto del fenómeno "El Niño 1997•98" en el desembarque de los recursos pesqueros artesanales de puerto Salaverry (Trujillo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alvaro Tresierra-Aguilar

    2014-06-01

    Full Text Available Los volúmenes de desembarque de la pesca artesanal se analizan en Portuario de Salaverry, antes, durante y después del fenómeno de "El Niño 1997-1998". Los desembarques durante la primera fase de "El Niño" estaban a punto de 1.000 tm en 1996 y se incrementó a 17.000 tm en 1997. La presencia de especies de aguas tropicales con evento "El Niño" fueron altas en el primer semestre de 1998, son aumentó en la pesca y más del 50% de los desembarques correspondieron a Coryphaena hippurus. Más tarde, los volúmenes de desembarque habituales y especies tradicionales volvieron con la normalización de las condiciones del medio ambiente. También se analiza el impacto socioeconómico

  16. Modelo para implantação de programa de ergonomia na empresa - MipErgo

    OpenAIRE

    Righi, Carlos Antonio Ramirez

    2002-01-01

    Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis, 2002. Em muito evoluíram os sistemas de produção a partir da segunda metade do século XX. A mais importante mudança inserida nesse processo evolutivo foi a substituição da índole tecnocêntrica (que então regia a atividade laboral referenciando-a no hardware tecnológico) pela visão antropocêntrica da produção. O ser humano como ator central do trabalho, principal característica da atividade artesanal e que havia sido ...

  17. La cobertura del terremoto de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gabriel G. Molina

    2015-01-01

    Full Text Available Canclini cuestiona la compartamentalización de cultura: popular y de medios y esboza los problemas que plantea la tradicional miopía de no reconocer la universalización y ubicuidad de la cultura de masas. Se agregan otros temas como: ¿Re-intelección de los medios? apuntes sobre un libro de los Mattelart, ¿"Ética" o "Deontología" de la comunicación social?, El lenguaje del vestido y de la fiesta,Talleres de cultura Popular en Santiago de Chile, El dilema del arte popular en Bolivia,¿Sobrevivirán las artesanías aborígenes argentinas?, Los tejedores de El Tintorero, Tecnologías de computación y Tercer Mundo, La cobertura del terremoto en México, La comunicación como quehacer y como problema, la comunicación planificada sirve al desarrollo

  18. El trabajo infantil en clave colonial: consideraciones histórico-antropológicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Zandra Pedraza Gómez

    2007-04-01

    Full Text Available El artículo discute la noción moderna de infancia en el contexto del sistema-mundo desde una perspectiva postcolonial y post-occidental. Teniendo en cuenta la división racial e internacional de trabajo, se indaga la noción de infancia en los países del Tercer Mundo, particularmente en los sectores populares, campesinos e indígenas. Mientras los hijos de los obreros europeos fueron sustraídos de los trabajos industriales en el término de medio siglo y protegidos por el sistema escolar y social, los hijos de indígenas, esclavos y mestizos en América, África y Asia, continuaron participando en las formas de producción propias de la periferia del sistema-mundo capitalista, las modalidades de la informalidad, el servilismo, la esclavitud y la producción artesanal.

  19. Transformaciones en las economías pesquero–artesanales contemporáneas: el caso de las localidades de Cucao y Tenaún, (Provincia de Chiloé, Región de Los Lagos, Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Ceballos Cardona

    2011-07-01

    Full Text Available Este trabajo expone las transformaciones territoriales y las consecuencias económicas, ambientales y culturales que ha experimentado la actividad pesquero-artesanal de Cucao y Tenaún (Provincia de Chiloé en los últimos años. Se cuenta con una explicación pormenorizada de estas transformaciones y de los cambios en la forma de apropiación territorial gracias a los testimonios y opiniones brindadas por los pescadores artesanales de la zona. Los resultados obtenidos demuestran que estas transformaciones atentan contra los modos de vidas tradicionales propios de la cultura de borde mar y la apropiación sustentable de los recursos pesquero-artesanales.

  20. Calidad del software: camino hacia una verdadera industria del software

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Saulo Ernesto Rojas Salamanca

    1999-07-01

    Full Text Available El software es quizá uno de los productos de la ingeniería que más ha evolucionado en muy poco tiempo, pasando desde el software empírico o artesanal hasta llegar al software desarrollado bajo los principios y herramientas de la ingeniería del software. Sin embargo, dentro de estos cambios, las personas encargadas de la elaboración del software se han enfrentado a problemas muy comunes: unos debido a la exigencia cada vez mayor en la capacidad de resultados del software, debido al permanente cambio de condiciones lo que aumenta su complejidad y obsolescencia; y otros, debido a la carencia de herramientas adecuadas y estándares de tipo organizacional encaminados al mejoramiento de los procesos en el desarrollo del software. Hacia la búsqueda de mecanismos de solución de estos últimos problemas se orienta este artículo...

  1. La economía de las pequeñas y medianas industrias en Nicaragua

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mario Davide Parrilli

    1999-09-01

    Full Text Available En Nicaragua, las PYMES industriales tienen un potencial de desarrollo relevante, que depende de varios factores: la abundancia de los recursos naturales, la tradición artesanal, el bajo costo de la mano de obra y la concentración geográfica y sectorial de las PYMES en algunas ciudades del país. Sin embargo, las PYMES aún no han logrado convertirse en una base estratégica para el desarrollo nacional. Este artículo intenta identificar los nodos que pueden encaminar el crecimiento del sector de las PYMES, y el papel fundamental que las instituciones públicas Y privadas pueden jugar a través de la investigación, la formulación de políticas, la promoción y el apoyo a este sujeto clave de la economía nicaragüense.

  2. Estrategias de mercadotecnia y los negocios de mezcal

    OpenAIRE

    José de la Paz Hernández Girón; María Luisa Domínguez Hernández

    2003-01-01

    En este trabajo se analiza cómo el tipo de estrategia empleada, en función de la clase de negocio y del número de años del mismo, explica el nivel de productividad y el éxito de los pequeños comercios dedicados a la producción de mezcal. Los resultados muestran que en ese ámbito artesanal existen variables contextuales con más peso que las propias de la organización formal de un negocio, como son la educación de los miembros, la ubicación, y la capacitación del dueño. El modelo...

  3. Gestión ambiental de aguas residuales industriales con mercurio proveniente de la minería aurífera a nivel mundial: Estado del arte

    OpenAIRE

    Garzón-Gutiérrez, Jennyfer Magdalia; Rodríguez-Miranda, Juan Pablo

    2015-01-01

    Introducción: Dada la problemática social y ambiental generada por la minería aurífera artesanal y a pequeña escala (MAAPE), se lleva a cabo en el presente documento la revisión del estado del arte en cuanto a la gestión ambiental de aguas residuales con mercurio (Hg) a nivel mundial. Materiales y métodos: La revisión se realizó a partir de artículos científicos publicados durante los últimos cinco años, encontrando que las intervenciones para abordar los impactos por Hg en la MAAPE, se han e...

  4. El vértigo de lo lento de Mónica Millán: presentar mundos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Georgina Gluzman

    2012-07-01

    Full Text Available La obra de Mónica Millán (San Ignacio, 1960 El vértigo de lo lento se sitúa en el cruce entre el arte y la antropología. Frente a las lecturas que esta propuesta ha suscitado, nuestro texto busca poner de relieve las tensiones y relaciones existentes entre el trabajo de la artista y la disciplina antropológica, que constituyen una rica y densa trama. El vértigo de lo lento, al abordar la dicotomía arte/artesanía, basándose en un proceso de apropiación de una realidad cultural ajena a la autora, resulta una obra compleja, cuyo análisis puede contribuir a desnaturalizar ideas arraigadas en torno a la creación artística y a las jerarquías entre técnicas.

  5. Review of improving the water management for the informal gold mining in Colombia

    OpenAIRE

    Natalia Bustamante; Natasha Danoucaras; Neil McIntyre; Juan Carlos Díaz-Martínez; Oscar Jaime Restrepo-Baena

    2016-01-01

    Colombia es uno de los mayores productores de oro en América Latina, y recientemente ha aumentado su producción, especialmente en los departamentos de Antioquia, Chocó, Bolívar y Córdoba, los cuales en 2014 tuvieron una participación del 90% en la producción total de oro del país. La mayor parte de esta producción proviene de la Minería Aurífera Artesanal y de Pequeña Escala (ASGM, por sus siglas en ingles). Simultáneamente a este aumento en la producción, existe una preocupación por la conta...

  6. CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y COMPETITIVIDAD EN ARTESANÍAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José de la Paz Hernández Girón

    2002-01-01

    Full Text Available En este trabajo se explica cómo la relación entre canales de distribución y competitividad se ve influenciada por variables contextuales como el tipo de negocio, su ubicación, su antigüedad y el tipo de producto, en un ambiente de negocio que vive la artesanía en tres estados de la República Mexicana: Oaxaca, Jalisco y Guanajuato. La teoría central se enmarca en la mercadotecnia y sus estrategias. Los canales de distribución, dentro de la mezcla de mercadotecnia, sobresalen porque la creciente competencia global hace más difícil entrar, controlar y mantenerse en cualquier mercado.

  7. Varamiento de cetáceos en Tacna, Perú (2002-2010

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Pizarro-Neyra

    2011-05-01

    Full Text Available Se presentan datos de varamientos de cetáceos producidos entre abril del año 2002 y enero de 2010 en las localidades de Los Palos, Vila-vila, Morro Sama e Ite, ubicadas en la región Tacna. Los resultados indican que: 85% de los ejemplares varados corresponden a Phocoena spinipinnis, 8% a Tursiops truncatus, y el resto a cetáceos de las especies: Grampus griseus, Eubalaena australis y Physeter macrocephalus. Los varamientos de cetáceos grandes solo se observaron en Los Palos, mientras la mayor cantidad de varamientos observados se produjeron en Ite (80%. La causa del varamiento de algunas marsopas (P. spinipinnis es la captura incidental en redes usadas por la pesca artesanal. Se relaciona el varamiento de P. macrocephalus con anomalías de la temperatura superficial del mar.

  8. Principales hitos en la trayectoria de la industria transformadora de la madera en la economía de Galicia (España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ángel Miramontes Carballada

    2016-01-01

    Full Text Available Resulta innegable que la actividad industrial sigue siendo un sector básico en el funcionamiento económico de muchos territorios. Pero las estrategias espaciales de las empresas no son estables sino que se han modificado, buscando rentabilizar sus beneficios, afectando estos procesos a la situación de los territorios donde se localizan. Este trabajo se centra en revisar la significación de estos procesos dentro de un sector industrial tradicional, la industria transformadora de la madera y, dentro de un territorio concreto, Galicia, poseedor de materia prima y que desde siempre ha aprovechado el recurso, primero, como actividad artesanal y, más tarde, como un sector fabril, buscando siempre adaptarse a las nuevas estrategias empresariales. En este trabajo se observa como su pasado y su presente se adaptan a cambios en las posibles estrategias de funcionamiento de las actividades transformadoras y como se traduce todo esto en el territorio gallego.

  9. Estrutura populacional de Dicksonia Sellowiana Hook (Dicksoniaceae) no Brasil

    OpenAIRE

    Santos, Jaqueline dos

    2011-01-01

    Resumo: Dicksonia sellowiana é uma pteridófita característica de Floresta Ombrófila Mista, ameaçada de extinção devido à exploração excessiva pela indústria extrativa e artesanal. Desta forma, os objetivos deste trabalho foram: determinar se há estruturação populacional de D. sellowiana Hook. no Brasil; avaliar o impacto de fragmentações para a manutenção da variabilidade genética das populações estudadas; e gerar subsídios para conservação da espécie. Análises moleculares foram baseadas em m...

  10. Caracterización de la opuntia ficus-indica para su uso como coagulante natural

    OpenAIRE

    Villabona Ortíz, Angel; Paz, Isabel Cristina; Martínez García, Jasser

    2013-01-01

    Título en inglés: Characterization of Opuntia ficus-indica for using as a natural coagulantTítulo corto: Caracterización de Opuntia ficus-indica para coagulante naturalResumenActualmente municipios de la Costa Atlántica Colombiana no cuentan con suministro de agua potable. La aplicación artesanal de la Tuna (Opuntia ficus-indica)  como coagulante es una práctica tradicional en comunidades rurales. En esta investigación se realiza la caracterización del tallo de la Tuna que crece de manera sil...

  11. El mezcal como patrimonio social: de indicaciones geográficas genéricas a denominaciones de origen regionales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José de Jesús Hernández López

    2018-05-01

    Full Text Available El artículo discute la trayectoria de la Denominación de Origen Mezcal en México, a partir de la ampliación de la Declaratoria Oficial y la actualización de la Norma Oficial Mexicana 070. Con base en trabajo de campo de corte antropológico realizado en algunas regiones productoras de mezcal proponemos pensar en Denominaciones de Origen de carácter Regional, para recuperar la diversidad de formas de elaborar mezcal. Una manera de lograrlo es mediante la definición de las categorías de mezcal artesanal y ancestral, así como en su traducción a cada uno de los contextos regionales donde se elaboran esas bebidas.

  12. Modelo de planta piloto para recuperación del oro de la pequeña minería y minimizar los impactos ambientales

    OpenAIRE

    Chaucayanqui Quisa, Bruno Emilio; Chaucayanqui Quisa, Bruno Emilio

    2012-01-01

    Debido a los problemas ambientales causados por prácticas como amalgamación con mercurio, características de la pequeña minería aurífera, artesanal o informal situados en Secocha, Misky y Yanaquihua, que afectan a la Cuenca del rio Ocoña Arequipa, el compromiso de los profesionales involucrados en el sector es y será la búsqueda incesante de tecnologías alternativas más limpias para la recuperación del oro; como la concentración gravimétrica centrifuga, medios densos, magnética o flotació...

  13. Biodiversidad de cefalópodos del Golfo de Tehuantepec, México, determinada a partir de muestreos directos y del análisis de la dieta de peces pelágicos grandes

    OpenAIRE

    Alejo-Plata, María del Carmen; Salgado-Ugarte, Isaías; Herrera-Galindo, Jorge; Meraz-Hernando, Juan

    2014-01-01

    Se examinó la información relativa a la fauna de cefalópodos en el Golfo de Tehuantepec, México, obtenida a partir de varias fuentes: 1) análisis del contenido estomacal de grandes peces depredadores como el pez vela, dorado, tiburones y túnidos, 2) revisión de las capturas de la pesca artesanal, 3) la exploración de la fauna de acompañamiento en la pesca del camarón y 4) muestreos directos por buceo autónomo. Un total de 1,661 especímenes pertenecientes a 8 familias y 15 especies fueron iden...

  14. Situated modelling in the drawing workshop for bobbin lace.

    Science.gov (United States)

    Saldanhar, Maria Christine Werba; de Almeida, Juliana Donato

    2012-01-01

    The current article presents the process of situated modeling in the drawing workshop for bobbin lace developed and implemented in the Núcleo de Produção Artesanal Rendeiras da Vila, in Ponta Negra, Natal-Brasil. The workshop aimed to rescue the domain over the product in the production of bobbin lace through capacitation of both experienced and novice craftswomen. The modeling of the drawing workshop was grounded on the sociotechnical construction and in the concepts of anthropotechnology and also social technology. The modelling required an intense process of social construction involving the members of GREPE-UFRN (Group of extension and Research in Ergonomics) and the lacemakers od the community. The domain of drawing the lace has enabled the expression of the craftswomen creativity, increasing the amount of works and the sustainable development,thus reducing the risks of extinction of such art in the Village of Ponta Negra.

  15. CAPITAL SOCIAL ORGANIZACIONAL BASE DE LA SUSTENTABILIDAD ORGANIZACIONAL PARA EL DESARROLLO AMBIENTAL Y ECONÓMICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José G. Vargas-Hernández

    2010-07-01

    Full Text Available Este trabajo analiza la sustentabilidad de las organizaciones que realizan actividades de explotación del tule Thypha spp en la Laguna de Zapotlán y su impacto en el desarrollo socioeconómico y ambiental de los municipios de Gómez Farías y Zapotlán el Grande. La hipótesis inicial delimita el escaso capital social de las organizaciones limita la sustentabilidad del desarrollo, a pesar de que contribuye al crecimiento de ingresos para más de 300 familias de San Sebastián del Sur y en menor escala de Cd. Guzmán. El método de investigación empleado es el etnográfico, complementado con trabajo de campo apoyado con entrevistas informales, investigación documental y bibliográfica. La principal conclusión es que no existe un equilibrio entre la sustentabilidad de las organizaciones debido al escaso capital social y la sustentabilidad del desarrollo ambiental y económico que debiera ser considerado por el programa de rehabilitación de la Laguna de Zapotlán a efecto de mejorar los niveles de ingreso, rescatar y crear nuevas fuentes de empleo y mejorar los niveles de calidad de vida de las cerca de trescientas familias que dependen del cultivo y explotación artesanal del tule. Se sugiere dar mayor sustentabilidad a las micro y pequeñas empresas artesanales la creación de un programa de asesoría de exportación del producto artesanal derivado del tule a efecto de ampliar el valor agregado que proporciona el manejo propio de los procesos de comercialización en mercados internacionales.

  16. O design, a arte e o artesanato deslocando o centro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriana Carla Avelino Mazza

    Full Text Available Partindo da idéia de que os objetos do cotidiano comunicam algo sobre elementos da cultura, dos benefícios, da funcionalidade e do valor do produto, sendo o design uma forma expressiva assimilável à arte, este trabalho tem por objetivo apresentar exemplos de aplicação do repertório semântico do artesanato folclórico brasileiro enquanto forma de construção de identidades para os produtos nacionais. Para tanto foi utilizado como enfoque metodológico a abordagem visual, através da observação e leitura de imagens fotográficas. Observou-se que no desenvolvimento dos produtos há uma preocupação em manter características originais do produto artesanal, como materiais, processo de fabricação manual e técnica. Desta forma, grande parte do design e produtos analisados não visa à comercialização em larga escala, gerando, contudo, significados e propondo inovações. Estas leituras do produto artesanal foram mescladas a uma nova releitura da forma ou do uso onde foram reforçados os aspectos estético, simbólico e artístico ao interpretar e veicular o repertório semântico do artesanato folclórico brasileiro, enquanto construção de identidade, estilo de vida, expressão de valores e cultura.

  17. EFECTO DE LA ADICIÓN DE INÓCULO Y ADITIVO EN LA DIGESTIBILIDAD in situ DE LA MATERIA SECA DEL ENSILADO DE CAÑA DE AZÚCAR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Andrés Reyes-Gutiérrez

    2012-07-01

    Full Text Available El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la adición de un inóculo y un aditivo artesanal, sobre la degradabilidad in situ de la materia seca (MS en el ensilado de caña de azúcar (ECS. Los tratamientos fueron: T1 ensilado de caña de azúcar sin inóculo ni aditivo, y T2 ensilado de caña de azúcar con 1% de inóculo y el 1% de aditivo. El inóculo artesanal está compuesto por 10.0% melaza, 1.0% de yogurt natural, 5.0% pollinaza, 0.5% urea y 83.0% de agua; y el aditivo esta formulado con 1.0% urea, 0.1% sulfato de amonio y 0.25% fósforo. Dos vacas Holstein con fístula ruminal permanente (PV 650±50 kg que fueron utilizados por un período de 15 d para la adaptación a los materiales experimentales y 3 d para la recolección de muestras. Hubo diferencias (p≤0.05 entre tratamientos en la digestibilidad in situ de la MS. T2 muestra un mayor porcentaje de MS en comparación con el tratamiento testigo o T1; estos resultados podrían explicarse porque el inóculo causa una fermentación previa de los nutrientes de la caña de azúcar durante el proceso de ensilaje. El uso de un inóculo y el aditivo en el ensilaje de caña de azúcar cambia la desaparición ruminal de la MS.

  18. Alimentos artesanales y tradicionales: el queso Oaxaca como un caso de estudio del Centro de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aurelio Domínguez-López

    2011-01-01

    Full Text Available Los productos alimenticios artesanales han sido ampliamente estudiados por sus características y potencialidades. Sin embargo, todavía no se cuenta con un concepto unificado de lo que se entiende por artesanal. Aunque se tienen disponibles algunas definiciones que hacen referencia a productos comestibles hechos a mano, no toman en cuenta la existencia de regulaciones, con parámetros específicos, que un producto alimenticio debe cumplir para ser comercializado. El aumento de la demanda de estos productos, sus valores cultural, saludable, de sabor y textura, aunado a su potencial para constituirse como una estrategia factible de desarrollo rural, ha llamado nuestra atención para investigar si los productos artesanales alimenticios podrían sobrevivir en un mundo regularizado lleno de especificaciones que deben reunirse. El caso de estudio del queso de Oaxaca producido en el centro de México da un ejemplo de la incapacidad de los artesanos para cumplir los requisitos legales actuales, diseñados principalmente para los productos alimenticios industrializados. Se propone un nuevo término para referirse a los productos comestibles elaborados con métodos tradicionales, que emplean el conocimiento tradicional, para que los artesanos pudieran continuar existiendo con su estilo de vida. Se sugiere también un enfoque nuevo para que se considere en el sistema de regulación para este tipo de productos, en el que no debe olvidarse que se debe informar al consumidor sobre la variabilidad natural del producto comprado debida al origen artesanal del mismo, esto es a su "artesanalidad".

  19. Biologia populacional de Callinectes ornatus (Ordway na Armação do Itapocoroy, Penha, Santa Catarina, Brasil Population biology of Callinectes ornatus (Ordway in the Armação do Itapocoroy, Santa Catarina, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joaquim Olinto Branco

    2004-03-01

    Full Text Available Callinectes ornatus (Ordway, 1863 é a espécie mais abundante de Portunidae, capturada como fauna acompanhante na pesca artesanal do camarão sete-barbas. Durante o período de Agosto de 1996 a Julho de 2002, os caranguejos foram monitorados mensalmente na Armação do Itapocoroy. C. ornatus mostrou flutuações sazonais na abundância com as maiores taxas na primavera e no inverno. A variação da população quando a largura da carapaça variou de 2,0 a 10,0 cm, e a presença de juvenis foi comum ao longo do ano. As espécies apresentaram crescimento alométrico positivo, com os machos e as fêmeas chegando à primeira maturação gonadal com 5,8 e 5,2 cm, respectivamente. A pesca artesanal na Armação do Itapocoroy atua com alta intensidade sobre o estoque adulto.Callinectes ornatus (Ordway, 1863 is one abundant Portunidae species which is caught by sea-bob-shrimp's artisanal fishery in area. During the period from August, 1996 to July, 2002, the crabs were monitored monthly in the Armação do Itapocoroy. C. ornatus shows seasonal fluctuations in its abundance with higher rates in spring and winter. The population width variation of the carapace ranged from 2.0 to 10.0 cm, and the presence of juveniles was common along the year. The species present positive alometric growth, with males and females get to the first gonadal maturation with 5.8 cm and 5.2 cm, respectively. The artisanal fishery in Armação do Itapocory is acting with a higher intensity over the adult stock.

  20. Programa computacional para o dimensionamento de colhedoras considerando a pontualidade na colheita de soja Computer model to select combine harvesters considering the timeliness of soybean

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iackson O. Borges

    2006-04-01

    Full Text Available A colheita de soja (Glycine max (L. Merril é uma operação crítica que pode sofrer atrasos resultando em perdas na quantidade e na qualidade do material colhido. Embora o valor das perdas seja desconhecido no País, os produtores empregam colhedoras com reserva de capacidade para concluir a operação no menor prazo possível. O excesso de capacidade aumenta os custos fixos e a falta dela aumenta os custos das perdas por atraso e, em ambos os casos, reduzem a renda líquida da operação, ao que se denomina custo de pontualidade. O problema do dimensionamento consiste em ajustar o custo do capital extra investido na capacidade da máquina para garantir a pontualidade e o custo das perdas por atraso, buscando maximizar a renda líquida. Devido à importância da cultura e da pontualidade, o objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do atraso no dimensionamento da frota e no custo da operação de colheita. Para tanto, desenvolveu-se um modelo computacional em linguagem Borland® Delphi 5.0, em que a entrada de dados inclui os atributos da região agroclimática, da colhedora e das cultivares de soja. O resultado é a renda líquida como indicador da pontualidade na operação para a colhedora selecionada. O programa foi utilizado para simular cenários numa propriedade na região de Ponta Grossa - PR, e os valores obtidos revelaram que a frota de colhedoras da propriedade opera com capacidade ociosa, produzindo renda líquida abaixo do potencial.Soybean harvest is considered a critical operation that might suffer some delays causing a reduction in crop yield or quality. Although the value of losses is unknown in the country, combine harvesters with high capacity are applied by the producers and they aim to conclude the operation as fast as possible. If the harvesters have greater capacity than the required, the fixed cost is increased, and if it is the opposite, it might reduce the crop yield. In both cases, there is a decrease in

  1. UM PALÁCIO ABANDONADO: UM ESTUDO SOBRE A PSICOSE NA INFÂNCIA

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    Larissa Arruda Aguiar Alverne

    2016-07-01

    Full Text Available No domínio da produção teórica em psicanálise, há um vasto campo de formulações acerca das manifestações das psicoses na infância e de suas consequências para as suas práticas clínicas. O presente trabalho tem por objetivo a discussão de um caso clínico de psicose na infância, tomando como balizadores as questões relativas à transferência. As concepções psicanalíticas de constituição de sujeito e suas relações com o trabalho na transferência foram brevemente discutidas, sobretudo, a partir do interesse em destacar as particularidades do caso, para então aproximá-las ou distanciá-las das concepções teóricas existentes sobre a psicose na infância. A escrita do presente estudo de caso tem como pano de fundo a experiência no Núcleo de Atenção a Crianças e Adolescentes (NAIA do Hospital de Saúde Mental Professor Frota Pinto em Fortaleza, Ceará, no qual se realizou o atendimento de orientação psicanalítica de uma criança com diagnóstico psiquiátrico de esquizofrenia paranoide. Palavras-chave: Psicose. Clínica. Transferência. Infância. Estudo de caso. In the domain of the theoretical production in Psychoanalysis, there is a wide field of ruminations about childhood psychosis’ manifestations and its consequences to the clinical practice. The following work aims to discuss a clinical case of childhood psychosis, taking as landmarks the questions related to the transference. The psychoanalytical concepts of subject’s constitution and its relations to the clinical practice were briefly discussed for the purpose of highlighting the particularities of the case, in order to approximate or to distinguish them from the existing theoretical concepts on childhood psychosis. According to the case studied, one concludes that the structural delineation allowed a treatment’s handling, which made possible to insert the subject into the transference and thus made possible the treatment itself. The background of

  2. Uso de agrotóxicos e a relação com a saúde na etnia Xukuru do Ororubá, Pernambuco, Brasil The pesticide use and health in the Xukuru from Ororubá ethnic group, Pernambuco, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Glaciene Mary da Silva Gonçalves

    2012-12-01

    Full Text Available O presente estudo tem como objetivo compreender o processo de utilização de agrotóxicos no cultivo agrícola e a relação com a saúde indígena a partir de um estudo de caso entre os índios Xukuru do Ororubá, em Pesqueira, Pernambuco, Brasil. As estratégias metodológicas utilizadas como a observação participante, análise documental, grupos focais, aplicação de questionários permitiram conhecer eventos sociopolíticos e culturais, a percepção dos indivíduos, os aspectos contextuais sócio-históricos que influenciaram a inserção da tecnologia do uso de agrotóxicos na terra indígena Xukuru e o processo produtivo agrícola. O uso de agrotóxicos na etnia está historicamente relacionado ao modelo socioeconômico introduzido com o processo de industrialização da região. Na percepção dos indígenas, o agrotóxico foi relacionado ao significado de remédio, mas também foi percebido como veneno. O uso dos produtos químicos é feito de forma intensiva e sem a utilização de equipamento de proteção individual. Os Xukuru reconhecem a influência dos agrotóxicos na saúde, mas destacam que esta prática é necessária para garantir a produção agrícola. Há necessidade de implementação de políticas públicas de promoção da saúde, objetivando oferecer aos índios Xukuru alternativas agrícolas sustentáveis que incluam a participação dos agricultores, respeitando suas tradições culturais.This study aims to understand the use of pesticides in agricultural cultivation and its relationship with indigenous health from a case study among the Xukuru from Ororuba indians, in the town of Pesqueira, Pernambuco State, Brazil. The methodological strategies used were participatory observation, document analysis, focus groups and questionnaires; they have given access to socio-political events and cultural ethnicity, the perception of individuals and contextual socio-historical aspects that influenced the inclusion of

  3. Empresas estatais e a consolidação da indústria da construção naval brasileira

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ALCIDES GOULARTI FILHO

    2013-10-01

    Full Text Available La presencia de la industria de la construcción naval en Brasil nos lleva de vuelta al siglo XIX, cuando se registraron en las principales ciudades costeras de pequeños astilleros y arsenales Marina. Pero fue a partir Plan de Metas (1956-1960, en Río de Janeiro que esta industria se ha enfocado y desarrollado un conjunto interrelacionado, sobre la base de los grandes sitios con alta capacidad de difundir e incorporar innovaciones. Entre 1960 y 1985, la industria de la construcción naval pesado brasileño experimentó un período de prosperidad anclado en la renovación de la flota mercante nacional financiado por la Superintendência Nacional da Marinha Mercante (SUNAMAM. El objetivo de este trabajo es mostrar que los pedidos hechos por las compañías navieras y aumentó la fiscalía alegó grupo astillero en el país. Además de la introducción, el texto se divide en cuatro temas: el primero es una breve historia de la marina mercante y naval brasileña del siglo XIX hasta 1960, destacando los cambios económicos e institucionales que han creado la base para la formación de la agrupación. A continuación, señaló la relación entre el proceso de industrialización en Brasil y el papel del Estado. En tercer lugar, voy a detallar los pedidos realizados por el Frota Nacional de Petroleiros (Fronape - PETROBRAS, Companhia de Navegação Lloyd Brasileiro y Docenave (Vale do Rio Doce junto a astilleros brasileños en los diversos planes se centraron en la construcción naval. Por último, vamos a destacar el inicio del desmantelamiento parcial de la industria de la construcción naval, la rápida obsolescencia de Lloyd Brasileiro, las decisiones tomadas por Fronape en realizar adquisiciones en el extranjero y la privatización de Docenave. La consideración final traerá breves reflexiones sobre la simbiosis entre el Estado y una fuerte industria nacional en la formación de una economía nacional. Resumo A presença da indústria naval no

  4. Descarte de peixes na pesca comercial em Tefé, médio Solimões, Amazônia Central - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v30i1.1471 Discarded catches from commercial fisheries in the middle Solimões river, Central Amazon region - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v30i1.1471

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wuerles Bessa Barbosa

    2008-03-01

    Full Text Available Descartes são comuns na pesca comercial, sendo avaliados para apoiar o manejo da pesca na região. Por meio de acompanhamentos diários das pescarias da frota comercial de Tefé, foi descrito o descarte de pescado no médio Solimões. Utilizando análises de correlação e covariância, foram avaliados fatores que determinam o descarte com três modalidades distintas de pesca. Os pescadores selecionaram o pescado no momento da captura por espécie e tamanho. As espécies de pescados mais descartados foram jaraquis, tucunarés e branquinhas, porém os mais freqüentes, no descarte, foram espécies dos Siluriformes. Os apetrechos de pesca analisados apresentaram diferenças nas características de seu descarte. O descarte foi menor na enchente-cheia (5-17% da captura, conforme apetrecho que durante a vazante-seca (20-62%, conforme apetrechoDiscards are common in commercial fishery, and are evaluated in order to support fisheries management in the region. Fish discards in the middle Solimões River were described through daily monitoring of fishing activities by the commercial fleet of the town of Tefé. By making use of analyses of correlation and covariance, determinant factors for discards in three different types of fisheries were evaluated. The crew selected the fish at the moment of capture, by species and size. Among the most discarded fish species were silver prochilodus, peacock bass, and curimata inormata; however, the most frequently discarded were Siluriform species. The fishing gear analyzed featured differences in their discarding characteristics. Discard was lower during the flood period (5-17% of catches, depending on gear than during the dry season (20-62% of catches, depending on gear

  5. Avaliação do gerenciamento de resíduos de óleos lubrificantes e suas embalagens em oficinas mecânicas da cidade de Pombal – PB, Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michel Almeida da Silva

    2014-09-01

    Full Text Available As oficinas mecânicas de veículos automotivos são empreendimentos geradores de um volume considerável de resíduos de óleos lubrificantes e de suas embalagens, os quais podem causar alterações significativas no meio ambiente quando gerenciados de modo inadequado. O presente trabalho teve por objetivo realizar uma avaliação ambiental com respeito à geração, armazenamento, coleta, transporte, tratamento e disposição final dos resíduos de óleos lubrificantes e de suas embalagens gerados por meio das atividades desenvolvidas em oficinas mecânicas da cidade de Pombal - PB. Esse estudo foi motivado pelo notável aumento da frota de veículos automotivos na cidade, e, por consequência, pelo crescimento da procura por serviços de oficinas mecânicas. O método de avaliação fundamentou-se num levantamento de informações documentais e de campo por meio da aplicação de questionários, bem como nas análises das instalações físicas das 10 oficinas visitadas, que foram escolhidas de forma aleatória e estão distribuídas em diferentes bairros da cidade. Com base nos resultados obtidos, foi possível notar que há uma urgente necessidade de um adequado gerenciamento dos resíduos de óleos lubrificantes e de suas embalagens nas oficinas mecânicas da cidade de Pombal - PB.

  6. Profile of acid-base disturbances in an intensive care unit of Fortaleza, Ceará, Brazil.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renan Barbosa Rodrigues

    2014-09-01

    Full Text Available Introduction: Acid – base disturbances are entities caused by the deregulation of the concentration of bicarbonate ions, the concentration of hydrogen ions and the partial pressure of carbon dioxide in the blood. These disturbances modify most cell fuctions when present, jeopardizing the proper functioning of organs.Methods: Cross-sectional analytical study based upon data collected from medical files of patients in ICU as seen from August 1 to December 31, 2013 at the Dr. José Frota Institute in Fortaleza, Ceará. The variables studied were: age, sex, cause of ICU admission, pH, HCO3-, pO2, pCO2 , glomerular filtration rate ( GFR , serum potassium concentrarion, serum magnesium concentration, serum creatinine and hemoglobin levels.Results: The most frequent disorders were primary respiratory alkalosis with               33 ( 38,4 % cases, 30 ( 34,9 % of metabolic alkalosis, 13 ( 15.1% of metabolic acidosis,    7 ( 8,2% did not present acid-base disorders and respiratory acidosis           3 ( 3,5%. Patients admitted with TBI had respiratory alkalosis as the most common primary disorder, followed by metabolic alkalosis, 16 ( 47,0 % and 13 ( 38,2 % , respectively. The main disturbances were mixed respiratory alkalosis with metabolic alkalosis and respiratory alkalosis with metabolic alkalosis found in 15.12% of patients in each of these combinations. Conclusion:The importance  of a detailed evaluation of acid-base disturbances is necessary since these disorders lead to higher mortality rates, so it is necessary to establish the main types of disorders that are associated with a particular cause of hospitalization .

  7. Descarte de peixes na pesca comercial em Tefé, médio Solimões, Amazônia Central = Discarded catches from commercial fisheries in the middle Solimões river, Central Amazon region

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vandick da Silva Batista

    2008-01-01

    Full Text Available Descartes são comuns na pesca comercial, sendo avaliados para apoiar o manejo da pesca na região. Por meio de acompanhamentos diários das pescarias da frota comercial de Tefé, foi descrito o descarte de pescado no médio Solimões. Utilizando análises de correlação e covariância, foram avaliados fatores que determinam o descarte com três modalidades distintas de pesca. Os pescadores selecionaram o pescado no momento da captura por espécie e tamanho. As espécies de pescados mais descartados foram jaraquis, tucunarés e branquinhas, porém os mais freqüentes, no descarte, foram espécies dos Siluriformes. Os apetrechos de pesca analisados apresentaram diferenças nas características de seu descarte. O descarte foi menor na enchente-cheia (5-17% da captura, conforme apetrecho que durante a vazante-seca (20-62%, conforme apetrecho. Discards are common in commercial fishery, and are evaluated in order to support fisheries management in the region. Fish discards in themiddle Solimões River were described through daily monitoring of fishing activities by the commercial fleet of the town of Tefé. By making use of analyses of correlation and covariance, determinant factors for discards in three different types of fisheries wereevaluated. The crew selected the fish at the moment of capture, by species and size. Among the most discarded fish species were jaraquis Semaprochilodus spp., tucunarés Cichla spp. and branquinhas Curimatidae; however, the most frequently discarded were Siluriform species. The fishing gear analyzed featured differences in their discarding characteristics. Discard was lower during the flood period (5-17% of catches, depending on gear than during the dry season (20-62% of catches, depending on gear.

  8. Influence of nanoparticles on color stability, microhardness, and flexural strength of acrylic resins specific for ocular prosthesis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andreotti AM

    2014-12-01

    Full Text Available Agda Marobo Andreotti, Marcelo Coelho Goiato, Amália Moreno, Adhara Smith Nobrega, Aldiéris Alves Pesqueira, Daniela Micheline dos Santos Araçatuba Dental School, São Paulo State University, Araçatuba, São Paulo, Brazil Abstract: The aim of this study was to assess the effect of adding nanoparticles to N1 acrylic resin intended for artificial sclera, in terms of the color stability, microhardness, and flexural strength of the resin. Three hundred samples of N1 acrylic resin were used: 100 samples for color stability and microhardness tests (each test was performed on the opposite side of each sample, and 200 samples for flexural strength testing (100 samples before and after 1,008 hours of accelerated aging. Samples for each test were separated into ten groups (n=10, ie, without nanoparticles (control group or with nanoparticles of zinc oxide, titanium dioxide (TiO2, and barium sulfate at weight concentrations of 1%, 2%, and 2.5% (nanoparticle groups. Data were subjected to statistical analysis with nested analysis of variance and Tukey’s test (P<0.05 significance level. Among the nanoparticle groups, the TiO2 groups showed better color stability at all concentrations. Microhardness values increased after artificial aging, except for the control and zinc oxide groups. After aging, the 1%–2% TiO2 groups had significantly higher microhardness values compared with the other nanoparticle groups. Before aging, there was a significant difference in flexural strength between the control and nanoparticle groups. After aging, the control and TiO2 groups, regardless of concentration, showed the lowest flexural strength values. Incorporation of nanoparticles directly influenced the acrylic resin properties, with TiO2 being the most influential nanoparticle in terms of the evaluated properties. Keywords: acrylic resins, eye, artificial, color, hardness, nanoparticles

  9. Estimation of hourly ultraviolet solar irradiance in the semi-arid northeast region of Brasil

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Andrade, Ricardo C. de; Tiba, Chigueru [Dept. de Energia Nuclear da Univ. Federal de Pernambuco, Recife, Pernambuco (Brazil)

    2008-07-01

    Two computational codes, SPCTRAL2 and SMARTS2, were used for estimating ultraviolet solar irradiance in a locality of the semi-arid region of the Northeast of Brazil. The softwares presented simplicity of use, precision and relative ease in obtaining the input variables: zenith angle, atmospheric pressure in relation to sea level, relative humidity of the air, amount of precipitable water, total ozone and the aerosol optic depths (AOD). All these variables are measured in conventional meteorological stations, except for the aerosol optic depth. The AOD was measured with an apparatus that was constructed with a narrow band LED sensor, centered in 555nm which measures the monochromatic radiation transmission through the terrestrial atmosphere, which can be described by Beer's law. The measurements for obtaining the AOD were carried out during the months of December, 2006 and January, 2007 for Pesqueira-PE (Longitude -36.77 and Latitude 8.4 ) semi-arid region of Pernambuco, at intervals of 10 and 10 minutes, simultaneously. The ultraviolet solar irradiation was measured with a TURV (Total Ultraviolet Radiometer) Eppley Pyranometer on a minute scale. The computational simulations with SPCTRAL2 and SMARTS2 were made considering the following cases: (a) obtention of daily AOD, or be it, coming from the linear extrapolation of all the data along the day (b) obtention of hourly AOD, or be it the linearization by parts (piecewise). In the first case, the results of the simulations of ultraviolet solar irradiance and ultraviolet radiation index show an error of 4% and 13% for solar midday, and 78% at end of afternoon, when compared with the values measured with the TURV pyranometer. These results were significantly improved when using the AOD obtained on hourly bases: an error of 6.7 % for solar midday, a maximum error of 10% between 11 and 13 h, a maximum error of 20% between 10 and 14h and finally a maximum error of 30% between 9 and 15h. (orig.)

  10. Conhecimento dos moradores da comunidade de Boas Novas, no Lago Janauacá - Amazonas, sobre os hábitos alimentares dos peixes da região Regional fish diet knowledge of the Boas Novas community inhabitants on the lake Janauacá - Amazonas, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandre Milaré Batistella

    2005-01-01

    Full Text Available A pesca na Amazônia é uma das atividades mais antigas e importantes; entretanto a atividade pesqueira tem passado por um rápido processo de modernização. Os moradores da comunidade de Boas Novas, no Lago do Janauacá AM são, em sua maioria, pescadores-lavradores. No presente trabalho procedeu-se um levantamento de aspectos etnoictiológicos através de entrevistas semi-estruturadas com o objetivo de relacionar a dieta das espécies de peixes citadas na literatura e pelos moradores da comunidade de Boas Novas e a forma com que adquiriram tal conhecimento. Houve correlação de 83% entre as informações dos pescadores e as encontradas na literatura. A maioria dos informantes adquiriu esse conhecimento através da observação na natureza, do tipo de isca que se usa para cada espécie, tratando os peixes ou informados por outras pessoas; havendo diferenças entre homens e mulheres.Fishing in Amazônia is one of the oldest and most important activities; however, fishing has undergone a rapid process of modernization. The formers inhabitants of Boas novas community on the Lake of Janauacá - AM are mostly fisherman. In the present work a recording of ethnoichthyologic aspects was conducted through semi-structured interviews aiming to relate the fish diet mentioned in the literature and by community's inhabitants of Boas Novas, and how they acquired such knowledge. There was a correlation of 83% between the fishermen information and the literature. Most of the informants acquired their knowledge through observing nature, bait type used for each species, fish with respect to this preparing or information received from other people; there are differences between men and women knowledge.

  11. Pedra do Peixe: redes sociais na circulação do pescado do Ver-o-Peso para a cidade de Belém do Pará

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    Luiz de Jesus Dias da Silva

    Full Text Available Resumo Este artigo tem por objetivo apresentar uma etnografia sobre a rede social envolvida no processo de circulação do pescado que chega diariamente ao mercado do Ver-o-Peso, principal entreposto pesqueiro da região amazônica, e é distribuído por toda a cidade de Belém do Pará. Diariamente, o pescado in natura, capturado e trazido em embarcações pesqueiras, entra na área urbana pela Pedra do Peixe, marco espacial e simbólico do mercado do Ver-o-Peso,no qual é vendido e distribuído na cidade e para outras praças do estado e do país, para chegar aos consumidores finais, que o encontram nas feiras, mercados, supermercados e outros pontos de venda, assim como nos restaurantes diversificados, em forma de pratos regionais preparados para os muitos apreciadores do produto. Essa extensa rede de comercialização do pescado apresenta aspectos econômicos, sociais, culturais, regras, informalidades e conflitos, que fazem com que a circulação do pescado em Belém permaneça, até a atualidade, com muito vigor, tendo a Pedra do Ver-o-Peso como centralidade do seu fluxo cotidiano, através das redes de relações e das práticas socioculturais incorporadas por trabalhadores e fregueses que circulam diariamente por esse espaço central da cidade.

  12. Espécies de pescado subexplotadas e seu potencial para elaboração de subprodutos com valor agregado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Danielle Regis Pires

    2014-05-01

    Full Text Available O pescado é um alimento conhecido por seu elevado valor nutricional, sendo uma das principais fontes de proteína de origem animal utilizadas na alimentação humana. A produção de pescado proveniente da pesca extrativa encontra-se estagnada há décadas em níveis mundial e nacional. Da mesma forma, as espécies mais visadas economicamente tanto no mercado externo como no interno encontram-se em sobrepesca. Por outro lado, tem ocorrido aumento no descarte das espécies oriundas da fauna acompanhante da captura do camarão, classificadas como subutilizadas de baixo e/ou sem valor econômico. Muitas destas espécies poderiam ser desembarcadas e utilizadas para a produção de subprodutos de alto valor agregado para o consumo humano. O aproveitamento destas espécies oriundas da fauna acompanhante do camarão e das espécies de menor valor comercial em nosso país, como as do peixe bagre (uma das onze espécies mais capturadas no país, que apresentam potencial pesqueiro para a explotação, poderia reduzir o esforço de pesca sobre as espécies mais exploradas, aumentar a produção e consequentemente o consumo per capita de pescado no Brasil. Além de oferecer ao consumidor um produto nutritivo e com um prazo de vida útil maior. Desta forma, seria dado um destino mais nobre a estas espécies, o que permitiria que a atividade pesqueira fosse praticada de forma sustentável.

  13. Obesidade e excesso de peso em adultos indígenas Xukuru do Ororubá, Pernambuco, Brasil: magnitude, fatores socioeconômicos e demográficos associados

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    Thatiana Regina Fávaro

    2015-08-01

    Full Text Available Este estudo transversal visa a descrever a distribuição de excesso de peso e obesidade e sua associação com variáveis demográficas e socioeconômicas entre 794 adultos indígenas, de 19 a 59 anos, da etnia Xukuru do Ororubá, povo indígena cujas terras estão localizadas no Município de Pesqueira, agreste de Pernambuco, Brasil. A análise da associação entre as variáveis de desfecho, excesso de peso (IMC > 24,99kg/m2 e obesidade (> 29,99kg/m2 e as variáveis explicativas foi realizada utilizando-se regressão logística multinível. Entre as mulheres, 52,2% estavam com excesso de peso e 21% obesas. Para os homens, as prevalências foram de 44,1% e 7,5%, respectivamente. As variáveis sexo feminino e idade (> 30 anos estiveram associadas à ocorrência de ambos os agravos. Status socioeconômico e interação sexo masculino e renda per capita elevada apresentaram associação com obesidade. Assim como observado em outras populações indígenas, os achados sugerem que os Xukuru estão atravessando um acelerado processo de transição nutricional.

  14. Caracterización de queso fresco comercializado en mercados fijos y populares de Toluca, Estado de México

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    Edaena Pamela Díaz Galindo

    2017-04-01

    Full Text Available La fabricación artesanal del queso, es una actividad integradora del sistema producto leche. Para evaluar las condiciones de comercialización y caracterización del queso fresco en mercados y tianguis de Toluca, Estado de México, se realizó un muestreo por conveniencia, obteniendo 64 piezas de queso fresco de mercados establecidos e itinerantes, y se aplicó una encuesta abierta a comerciantes durante el periodo agosto a octubre de 2014. La procedencia de los quesos se obtuvo de las regiones: (A Valle de Toluca, (B otros municipios de la entidad, (C de origen desconocido y (D otros estados del país. Los valores de pH y temperatura del queso se midieron en el punto de venta. El contenido de materia seca, cenizas, grasa, proteína y NaCl se realizó por métodos oficiales. El origen del queso en los mercados fue mayoritariamente de la región A; la presentación comercial común fue de forma circular con un peso de 100 a 250 g. Los rangos de los parámetros evaluados fueron: pH (4.84-6.07, humedad (42.71-66.66 %, materia seca (33.3-68.9 %, cenizas (2.65-5.24 %, grasa (12-32 %, proteína (16.81-26.62 % y NaCl (0.29-1.44 %. Las condiciones de comercialización y el abasto regional en los mercados son afectadas por un manejo inadecuado del producto y la competencia de quesos industrializados. Se concluye que el queso fresco comercializado en el municipio de Toluca, puede ser considerado un queso artesanal genuino propio de la región del valle de Toluca, que debe ser preservado por su interés como patrimonio en la gastronomía mexicana y su importancia socioeconómica y alimentaria regional.

  15. Estrategias campesinas de reproducción económica y paludismo en la microregión pliegues fallados de los Altos de Chiapas, México: estudio de caso Peasant strategies for economic reproduction and malaria epidemiology in the ravines microregion of the Chiapas mountains, Mexico: a case study

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    Mauricio Gutiérrez Ortega

    1996-09-01

    Full Text Available El objetivo de esta investigación fue establecer relaciones iniciales entre actividad agrícola y paludismo, definíendose riesgos y prevalencia a través del análisis de la integración de estrategias de reproducción de los pobladores de una comunidad indígena de Los Altos de Chiapas. Se obtuvo información sobre sitios de trabajo, uso del suelo, volúmenes de producción de café, maíz y frijol y número de unidades familiares involucradas en esta producción, el trabajo asalariado y en las artesanías. Se analizó la circulación productiva a los "trabajaderos" de tierra caliente. Se compararon unidades familiares con casos y sin casos de paludismo, entre 1987 y 1993, en Ybeljoj, Municipio de Chenalhó, Chiapas. Entre los resultados más sobresalientes encontramos que las estrategias que ofrecieron mayores riesgos y prevalencia de paludismo fueron aquellas donde la actividad del cultivo del maíz y el trabajo asalariado estaban presentes; contrariamente, aquellas estrategias en donde la artesanía era la actividad principal o de segunda importancia estaban asociadas con la ausencia del paludismo o prevalencia mínima de la enfermedad.The goal of this investigation was to establish an initial correlation between farming activities and malaria and to define risk factors and prevalence of the latter through an analysis of the integration of farm production strategies by members of an indigenous peasant community in the Chiapas mountains in Mexico. Information was obtained on places of work, land use, coffee, corn, and bean farming, and number of family members involved in farming activities, wage labor, and handicrafts production. Migration of farm workers to warmer climates was also analyzed. The study compared families with and without cases of malaria from 1987 to 1993 in the town of Yibeljoj, Chenalhó county. The most outstanding characteristics of this analysis were the following: strategies involving greater risk and prevalence of

  16. Parâmetros físico-químicos e cromatográficos em aguardentes de cana queimada e não queimada Physicochemical and chromatographic parameters in sugar cane brandies from burnt and non-burnt cane

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    José Masson

    2007-12-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivo avaliar as concentrações de furfural, álcoois superiores, ésteres, aldeídos, cobre, acidez volátil, metanol e grau alcoólico de aguardentes obtidas de cana, com e sem queima prévia. Foram utilizadas amostras de aguardente artesanal de cana queimada e não queimada, fermentadas com a mesma levedura e destiladas no mesmo destilador; amostras de produtor de aguardente industrial de cana queimada e amostras obtidas de outro produtor artesanal de cana não queimada. As análises físico-químicas e cromatográficas (CG foram realizadas no Laboratório de Análise Físico-Química de Aguardente - LAFQA/DQI na Universidade Federal de Lavras. As concentrações de furfural apresentaram diferença significativa (PThis work was intended to evaluate the concentrations of furfural, higher alcohols, esters, aldehydes, copper, volatile acidity methanol and alcoholic degree of sugar cane brandies obtained from sugar cane both with and without previous burning. Samples of artisanal brandies from burnt and non-burnt cane, fermented with the same yeast and distilled in the same still, samples of burnt cane from an industrial brandy producer and samples of non-burnt cane obtained from another artisanal producer were utilized. The physicochemical and chromatographic (CG analyses were accomplished in the Sugar Cane Brandy Physicochemical Analysis Laboratory at the Federal University of Lavras. The concentrations of furfural showed significant differences (P<0.01 among the groups of artisanal brandies obtained from sugar cane with and without previous burning, coming from the same manufacturing process with means of 1.48 mg.100mL-1 ethanol and 0.63mg.100mL-1 ethanol, respectively, although they have been bellow the maximum limit (5.0 mg.100mL-1 ethanol allowed. The other components of the brandies studied were not affected significantly by the previous burning of sugar cane.

  17. Manômetros artesanais não medem com precisão a pressão de balão dos tubos endotraqueais

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    Raquel Annoni

    2015-09-01

    Full Text Available RESUMOObjetivo:Testar a concordância entre dispositivos artesanais e um manômetro especificamente projetado para esse fim.Métodos:Testamos em 79 sujeitos a concordância entre as mensurações realizadas com 2 dispositivos artesanalmente adaptados para medir a pressão de balão dos tubos endotraqueais e as obtidas com uso de um manômetro específico para esse fim. A pressão de balão foi medida com um manômetro comercial e com dois dispositivos artesanais montados a partir de esfigmomanômetro aneroides. Os dados foram comparados utilizando os testes de Wilcoxon e Spearman, o coeficiente de correlação intraclasse e a análise do limite de concordância.Resultados:As pressões do balão medidas com os dispositivos artesanais foram significantemente diferentes das medidas obtidas com o dispositivo comercial (as pressões foram mais elevadas nas mensurações obtidas com o dispositivo artesanal 1 e mais baixas nas avaliações realizadas com o dispositivo artesanal 2. O coeficiente de correlação intraclasse entre o dispositivo comercial e os dispositivos 1 e 2 foi excelente (0,8; p < 0,001 e bom (0,66; p < 0,001, respectivamente. No entanto, os gráficos de Bland-Altman demonstraram limites amplos de concordância entre os dispositivos 1 e 2 e o dispositivo comercial.Conclusão:Os manômetros artesanais não proporcionam mensurações precisas da pressão do balão, quando comparados a um dispositivo específico para esse fim e, portanto, não devem ser utilizados na avaliação de pacientes mecanicamente ventilados em substituição aos manômetros comerciais específicos para avaliação da pressão do balão.

  18. Review of improving the water management for the informal gold mining in Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Natalia Bustamante

    2016-01-01

    Full Text Available Colombia es uno de los mayores productores de oro en América Latina, y recientemente ha aumentado su producción, especialmente en los departamentos de Antioquia, Chocó, Bolívar y Córdoba, los cuales en 2014 tuvieron una participación del 90% en la producción total de oro del país. La mayor parte de esta producción proviene de la Minería Aurífera Artesanal y de Pequeña Escala (ASGM, por sus siglas en ingles. Simultáneamente a este aumento en la producción, existe una preocupación por la contaminación que se genera sobre los recursos hídricos del país, debido a que la mayoría de minas artesanales e informales arrojan los relaves o desechos del proceso de recuperación de oro a los afluentes hídricos sin recibir ningún tipo de tratamiento previo. Esta situación ha despertado preocupación en las comunidades cuya economía se ha visto afectada, pues el agua que proviene de los ríos no solo es utilizada para satisfacer sus necesidades, sino también en la agricultura para el riego de los cultivos. En este trabajo se exponen tres desafíos actuales que posee el país frente a la utilización del agua en la mineria de oro tradicional, estos retos fueron identificados gracias a la colaboración del gobierno local, entes académicos, las autoridades ambientales, consultores y la industria minera. Estos desafíos son: la contaminación de los ríos producto de los desechos o relaves de la mineria artesanal de oro, la protección de los acuíferos y los cambios en la sedimentación natural de los ríos. En este artículo se propone, además, una metodología con el fin de llevar acabo prácticas de sostenibilidad con el medio ambiente. En particular, este trabajo identificó la oportunidad

  19. Variabilidad en la abundancia relativa, estructura por tallas y proporción de sexos del dorado Coryphaena hippurus (Pisces: Coryphaenidae en el Golfo de Tehuantepec, México

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    Carmen Alejo-Plata

    2014-08-01

    Full Text Available El dorado Coryphaena hippurus es un depredador oceánico epipelágico que se distribuye en aguas tropicales y subtropicales de todos los océanos. Son peces con alta capacidad de dispersión por su migración a gran escala. El Golfo de Tehuantepec es una de las áreas de mayor abundancia de C. hippurus, donde se registran capturas incidentales en la pesca artesanal y sostiene pesquerías recreacionales y comerciales de pequeña escala en México, Ecuador, Perú y Centroamérica. Aquí se analizan los cambios inter-anuales en la estructura de tallas por sexo del dorado durante 2000-2007, así como la tendencia de la captura por unidad de esfuerzo (CPUE de dorado efectuada por la flota ribereña. Los resultados están basados en 3 494 hembras y 3 877 machos capturados por pesca artesanal en 6 localidades del Pacífico Sur provenientes de muestreos mensuales. Se estimó la CPUE a partir del número de organismos capturados por viaje de pesca. Los machos pre- sentaron tallas entre 25.5 a 148cm de longitud furcal (Lf, mientras que en hembras las tallas registradas fueron de 20.5 a 129cm Lf. La proporción de sexos mostró patrones estacionales a lo largo del año y diferencias con respecto de Lf, a tallas pequeñas predominaron las hembras (100cm Lf. La estructura de Lf mostró una tendencia bimodal, con una variación en la Lf promedio de 2000 a 2007; las modas estuvieron definidas como el grupo de tamaño pequeño (Lf=50-55cm y el grupo de tamaño grande (Lf=100 a 110cm. La CPUE tuvo cambios estacionales: los periodos más altos se registraron en noviembre-diciembre y mayo; los más bajos en julio-agosto. La variación estacional e interanual en la abundancia del dorado probablemente se encuentre relacionada con una migración pre desove, en estrecha relación con el régimen lluvias-estiaje característico de la región, y la temporada de surgencias eólicas asociadas a la temporada de “Tehuanos” en el Golfo de Tehuantepec.

  20. El maestro: un artesano del lenguaje. Escritura y experiencia estética de la palabra

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Arcila Rojas

    2015-06-01

    Full Text Available La identidad de una obra expresada a través de la escritura se teje en las voces y esfuerzos que se encarnan en memoria y dejan huella en el relato. El maestro es acción de este lenguaje movido por el historial social y cultural que permite hacer de la escritura un oficio ético y estético donde la mano construye y nombra las emociones que atraviesan al cuerpo. La escritura es el testimonio vital del maestro como artesano; es el arte del lenguaje que sale de su silencio con la lectura del relato, pero es, además, la potencia del pensamiento puesto en pretexto estético donde se pregunta y se reflexiona por el tiempo y por el espacio de la palabra, es decir, las cronologías, kairologías, territorialidades y escenarios de las esferas educativas. Sobre estos presupuestos se propone una discusión pedagógica en torno a la necesidad de pensar la escritura artesanal como intención estética y política donde se plasma el testimonio del compromiso ético del maestro, pero también la perspectiva de los nuevos retos que la educación debe asumir para reencontrar el lenguaje con la vida y con las herencias socioculturales que dan cuenta del sujeto y de las subjetividades que confluyen en los procesos de formación, y que tienen despliegue y búsqueda en el escenario creativo y productivo de la escritura. Se intentará, entonces, reivindicar una pedagogía de la posibilidad en el lenguaje, una narratividad donde la memoria traza un puente para el encuentro de épocas, de rostros, de acontecimientos, de silencios y de saberes, donde el maestro está llamado a tejer, tallar, dibujar, componer y comunicar las artesanías que la educación ha olvidado, es decir, recuperar la memoria estética, lo cual también implica un olvido de las formas hegemónicas del arte.

  1. CANALES Y MÁRGENES DE COMERCIALIZACIÓN DE LECHE BOVINA EN LA PARROQUIA GUASAGANDA, CANTÓN LA MANÁ, COTOPAXI-ECUADOR

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    Emma Danielly Torres Navarrete

    2015-01-01

    Full Text Available El objetivo de la investigación fue proporcionar información sobre las características del mercadeo de leche bovina en la parroquia Guasaganda, cantón La Maná, provincia de Cotopaxi, Ecuador. La metodología consistió en la identificación de los canales de comercialización y establecimiento de los márgenes de comercialización en la zona. Se inició con la identificación del origen del producto, sus características, y la observación sistemática de todos los procesos que incluyeron cambios en su forma y propiedad hasta llegar al consumidor final. Se diseñó y aplicó una encuesta a los diferentes agentes que realizan funciones de comercialización; productores (P, acopiadores (A, industria pasteurizadora (IP y artesanal (IA y, detallistas (D. Se obtuvo el margen bruto de comercialización (MBC, margen neto de comercialización (MNC y la participación del productor (PDP. Además, se obtuvieron costos de producción y rentabilidad de un litro de leche a nivel de productores. Los resultados muestran la comercialización de tres productos: leche cruda, fluida y queso. Se determinaron dos canales de comercialización: el canal corto 40% de pequeños productores: productor-consumidor final y el canal convencional (100% de medianos y grandes productores y 60% de pequeños productores: productor-acopiador rural - industria pasteurizadora – detallista - consumidor final (leche fluida; productor - acopiador rural - industria artesanal de queso – detallista - consumidor final. Los márgenes obtenidos en la comercialización de leche fluida, en promedio, son: MBC (60%, PDP (40%, y MNC (38.7% y los márgenes en la comercialización de queso en promedio son: MBC (40.34%, PDP (59.66%, y MNC (29.8%.

  2. Evaluación bacteriológica de quesos frescos artesanales comercializados en Lima, Perú, y la supuesta acción bactericida de Lactobacillus spp.

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    Delgado Ruth L. Cristóbal

    2003-01-01

    Full Text Available OBJETIVOS: Evaluar la calidad bacteriológica de quesos frescos artesanales y la supuesta acción bactericida de Lactobacillus spp. MÉTODOS: Se tomaron 39 muestras de 100 g cada una de queso fresco artesanal (de leche de vaca adquiridas en los 7 mercados municipales del distrito Pueblo Libre, Lima, Perú, entre septiembre y diciembre de 2001. Se registraron el pH de la muestra y sus características organolépticas (olor y color, así como la temperatura y la humedad ambiental el día del muestreo. Mediante técnicas microbiológicas convencionales de cultivo se evaluó la carga microbiana de bacterias aerobias mesófilas, coliformes totales y fecales, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis y Lactobacillus spp. y se analizó la correlación entre la presencia de esta última bacteria y la de las anteriores. RESULTADOS: Se hallaron los siguientes valores promedio de carga microbiana: bacterias aerobias mesófilas, 7,1 > 10(6 UFC/g; coliformes totales, 9,3 > 10² NMP/g; coliformes fecales, 8,3 > 10² NMP/g; Es. coli, 2,6 > 10² NMP/g; S. aureus, 3,1 > 10(5 UFC/g; En. faecalis, 4,6 > 10² NMP/g; y Lactobacillus spp., 1,6 > 10(5 UFC/g. En general, la carga microbiana de 97,4% de las muestras estuvo por encima de los valores máximos permitidos por la Norma Técnica Peruana 202.087 para los diferentes microorganismos o grupos de microorganismos: coliformes totales (74,2% de las muestras, coliformes fecales (58,6%, Es. coli (28,1% y S. aureus (87,2%. La presencia de Lactobacillus spp. no impidió la presencia de S. aureus y En. faecalis. CONCLUSIONES: La elevada carga microbiana en las muestras de queso analizadas refleja deficiencias higiénicas en la manipulación del queso fresco artesanal que se comercializa en los mercados estudiados, lo cual representa un riesgo para la salud del consumidor. No se observó que la presencia de Lactobacillus spp. impidiera el crecimiento de los otros microorganismos estudiados en los

  3. Treatment of severe neuropatic pain for patients with the syndrome of Klippel-Trenaunay-Weber: case report

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    Danielle Cristina de Oliveira Soares

    2016-12-01

    Full Text Available Introduction: Klippel-Trenaunay-Weber syndrome is a rare congenital anomaly whose etiology has not yet been elucidated. It is characterized by the triad of vascular malformations, cutaneous hemangiomas and overgrowth of bone and soft tissue adjacent. Pain is a common symptom and can be triggered in the following situations: venous disease, scoliosis by the different members and hemangiomas that affect the body surface, the deep planes or viscera. Case report: A female patient, 17, sent from the SARAH Hospital - Fortaleza to the Institute of Clinic Pain José Frota diagnosed with cerebral palsy type triplegia on right eye and anophthalmia featuring an expansive process of vascular origin extending to the paraspinal region, surpassing sciatic foramen and affecting posterior muscles of the left thigh and leg. There are signs of involvement of the sciatic nerve and deep femoral vessels. He was diagnosed with Klippel-Trenaunay-Weber syndrome. She had continuous pain in shock and burning, EVA 10, extending from the lower back, groin and left leg region. The source of hospital treatment consisted of gabapentin 180mg 12/12h, codeine 10mg 12/12h, ibuprofen 300mg 12/12h, codeine/paracetamol 30mg 12/12h and morphine oral 10mg while in pain, but without pain relief. She also used paroxetine 20mg daily, due to depression. The painful condition prevented sleep, caused irritation and worsened the quality of life of the patient. She continued treatment with gabapentin 300mg 12/12h, dipyrone 500mg 12/12h, Methadone 5mg 12/12h and reassessed two weeks showing significant improvement in pain symptoms and sleep, EVA 2. Conclusion: Pain is a symptom commonly described in the clinical picture of patients with this syndrome. The treatment of this disease is still a challenge. The malformations great gifts made it not always possible embolization or painkillers locks. The therapeutic results with strong opioid were satisfactory and have improved the quality of life of

  4. Modelo para formação de composições ferroviárias

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    Liége M. S. Firmino Murgel

    2010-04-01

    Full Text Available

    Este trabalho apresenta um modelo analítico para resolver o problema da formação de trens, o qual consiste na definição de seus itinerários, freqüências, tamanhos e perfis de carregamentos e tração, a fim de atender à demanda no período estipulado e sujeito às restrições físicas e operacionais da empresa ferroviária. A heurística desenvolvida leva em conta aspectos fundamentais, como frota heterogênea e limitada de locomotivas e vagões, variação de bitola na malha e cargas com diferentes prioridades. Inicialmente é obtida uma solução de trens diretos, a qual é em seguida objeto de refinamento, para combinar trens e minimizar a movimentação de vagões vazios. A heurística incorpora um algoritmo de caminho mínimo e uma estratégia baseada no problema da mochila binário (knapsack Problem. O modelo foi aplicado com sucesso para um caso real de formação de trens da FEPASA.

    ABSTRACT

    This work presents an analytical model to solve the train formation problem, which consists of the definition of itineraries, frequencies, sizes, and profiles of shipments and traction of the trains, in order to meet the demand in the specified period, subject to the physical and operational constraints of the rail company. The heuristic presented takes into account fundamental aspects such as heterogeneous and limited fleets of locomotives and wagons, gauge variation in the rail network, and cargoes with different priorities. A solution related to direct trains formation is obtained at first, which is then submitted to a refinement procedure, to combine trains and minimize the movement of empty wagons. The heuristic incorporates a shortest path algorithm and a strategy based on the Knapsack Problem. The model was successfully applied to a real case with data from FEPASA.

  5. Afonso Costa e as negociações do verão de 1916 sobre as condições financeiras de participação de Portugal na I Guerra Mundial. Na proto-história da integração europeia

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    Jorge Pais de Sousa

    2016-03-01

    Full Text Available A guerra naval atinge o seu ponto crítico no primeiro semestre de 1916. Os submarinos alemães infligem pesadas baixas na frota do império britânico, comercial e de guerra, ou seja, a maior marinha do mundo. É ao abrigo da aliança com o seu mais antigo aliado que, nesta conjuntura precisa da geopolítica militar, a Inglaterra pede ao governo português a requisição dos navios alemães surtos nos portos portugueses desde o início da I Guerra Mundial. Em resultado a Alemanha, a 9 de março de 1916, declara guerra a Portugal. Surge o convite do governo britânico para uma missão governamental, chefiada pelo ministro das Finanças Afonso Costa, se deslocar a Londres para negociar as condições financeiras e militares em que os navios serão alugados ao governo britânico, bem como as condições em que Portugal pode contrair em-préstimos para entrar na guerra.Palavras-chave: I Guerra Mundial, Diplomacia económica luso-britânica, Transportes Marí-timos, Afonso Costa_____________________Abstract: The naval war reached its peak during the first semester of 1916. The German submarines had inflicted a huge blow on the British Empire navy, the biggest in the world by that time, both at commercial and war levels. In this context, England asks the Portuguese government to require the German ships docked in Portugal since the beginning of World War I, under its oldest alliance that with Portugal. In result, Germany declares war on Portugal on the 9th of March 1916. The English government calls a governmental meeting with Portugal whereby Afonso Costa, the Minister Finance and head representative of Portugal, travels to London. Here, he negotiates the financial and military conditions under which the ships will be rented to the English government as well as the requirements for borrowing money to finance war.Keywords: World War I, Luso-British economic diplomacy, Maritime Transport, Afonso Costa

  6. Acidentes com motociclistas: comparacao entre os anos 1998 e 2010. Londrina, PR, Brasil

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    Flavia Lopes Sant'Anna

    2013-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Comparar características de acidentes de motocicleta e de vítimas atendidas por serviços de atenção pré-hospitalar. MÉTODOS: Pesquisa transversal com dados de registros de atendimentos pré-hospitalares de motociclistas, vítimas de acidente de trânsito em Londrina, PR, em 2010, e dos resultados comparados com estudo similar de 1998. A fonte de dados foi o Registro de Atendimento do Socorrista (RAS. As frotas de motocicletas e as populações dos respectivos anos foram usadas para estimativas do risco de ocorrência de vítimas. O teste do Qui-quadrado foi usado para comparação dos perfis de acidentes e vítimas. RESULTADOS: Foram atendidos 1.576 e 3.968 motociclistas em 1998 e 2010, respectivamente (aumento de 151,8%. A taxa de motociclistas acidentados por mil habitantes passou de 396,4 para 783,1, e a de vítimas para cada mil motos de 53,1 para 61,1. Observaram-se mudanças (p < 0,05 nos perfis dos acidentes, com maiores proporções de quedas isoladas de moto, de acidentes entre motociclistas, no período da manhã, com diminuição dos ocorridos em final de semana. Em relação às vítimas, observaram-se maiores proporções de mulheres, condutores, com 35 anos ou mais. Foi menor a frequência relativa de percepção de hálito etílico e maior a prevalência do uso do capacete. Houve menor proporção de vítimas classificadas com escalas de coma e trauma moderado/grave e de encaminhamentos hospitalares. O coeficiente de letalidade imediato reduziu-se de 1,2% para 0,6%. CONCLUSÕES: Foram observadas mudanças nos perfis de acidentes e de vítimas no período. Apesar do aumento absoluto e relativo de vítimas de acidentes de motocicleta, observou-se menor gravidade proporcional desses acidentes.

  7. Estimated atmospheric emissions from biodiesel and characterization of pollutants in the metropolitan area of Porto Alegre-RS

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    Elba C. Teixeira

    2012-09-01

    Full Text Available The purpose of the present study was to estimate emissions of some pollutants (CO, NOX, HC, SOX, and PM in diesel fleet due to the addition of biodiesel in different blends, as well as to assess atmospheric pollutant concentrations in the metropolitan area of Porto Alegre (MAPA. The methodology was based on inventories from mobile sources based on US EPA's technical report. Regarding air quality the following parameters were determined: PM10, PM2.5, CO, NOX, O3, SO2, HC and PAHs. The results showed a decrease for emissions PM, CO, and HC, and a slight increase for NOX. The characterization of atmospheric pollutants in the metropolitan area of Porto Alegre showed that they are influenced by mobile sources, particularly diesel vehicles. The diagnosis of ratios analysis that was applied to facilitate the identification of sources of PAHs, indicated an influence of diesel oil.O objetivo do presente estudo foi estimar as emissões de alguns poluentes (CO, NOX, HC, SOX e MP na frota diesel devido à adição de biodiesel em diferentes misturas, bem como avaliar as concentrações de poluentes atmosféricos na região metropolitana de Porto Alegre (MAPA. A metodologia foi fundamentada em inventários de fontes móveis baseados em relatórios técnicos da US EPA. Em relação à qualidade do ar foram determinado os seguintes parâmetros: PM10, MP2,5, CO, NOX, O3, SO2, HC e HPAs. Os resultados mostraram uma diminuição das emissões de PM, CO e HC e um ligeiro aumento de NOX. A caracterização dos poluentes atmosféricos na região metropolitana de Porto Alegre mostrou que eles são influenciados por fontes móveis, principalmente, por veículos a diesel. A análise de diagnóstico das razões, que foi aplicada para facilitar a identificação das fontes de HPAs, indicou influência de óleo diesel.

  8. Caracterização de MP2,5 e MP10 em Ar Ambiente de Estacionamento Fechado de Estabelecimento Comercial em Londrina-Paraná

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jurandir Pereira Pinto

    2014-07-01

    Full Text Available Para investigar o perfil de concentração do MP em diferentes tamanhos aerodinâmicos presentes na atmosfera impactada pelo tráfego veicular leve, foram coletadas amostras de MP (MP2,5 e MP10 em um estacionamento comercial fechado onde circulam somente veículos leves em baixa velocidade. Foram realizadas quatro campanhas de amostragem em junho e dezembro de 2011 e 2012. O MP foi coletado utilizando ciclones (URG para MP2,5 e Low-Vol para MP10. Os filtros foram pesados em ultra balança analítica com precisão de 1,0 µg. As concentrações medias para MP2,5 e MP10 obtidas para a campanha de junho de 2011 foi de 41,9±10,1 µg m-3 e 56,4±12,6 µg m-3. Para a campanha de dezembro de 2011 obtiveram-se as concentrações médias 30,6±11,7 µg m-3 para o MP2,5 e para o MP10 52,8±12,7 µg m-3.  Em junho de 2012 o valor médio foi de 39,6 ± 9,1 µg m-3 para MP2,5 e 71,4 ± 10,9 µg m-3 de MP10. Em dezembro de 2012 as concentrações médias foram 21,3±7,2 µg m-3 para o MP2,5 e 49,9±10,6 µg m-3 para o MP10. As razões MP2,5 /MP10 com valores entre 0,42 e 0,75 mostram a variabilidade das emissões da frota veicular brasileira e da contribuição de emissões consideradas fugitivas.

  9. Idades e crescimento da cioba, Ocyururs chrysurus, da Costa Central do Brasil Age and growth of yellowtail snapper, Ocyururs chrysurus, from Central Coast of Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Júlio Neves de Araújo

    2002-01-01

    Full Text Available A idade e o crescimento da cioba da costa central do Brasil foram estudados a partir de leituras de otólitos obtidos em amostragens mensais de desembarques comerciais, realizados nas cidades de Vitória e Vila Velha, entre os anos de 1998 e 1999. Através da análise do incremento marginal, foi verificada a formação anual de uma zona translúcida a partir do final do outono e durante o inverno. Foram observadas ciobas de 2 a 19 anos. Os comprimentos furcais (CF médios retrocalculados variaram de 108 mm para idade 1 a 524 mm para idade 19. A equação de Von Bertalanffy ajustada aos CF médios retrocalculados foi CFt = 567,1 (1 - e -0.130 (t + 0.773. A relação comprimento peso foi P = 2,68x10-5CF2.914, onde P = peso total em gramas. O crescimento é lento, com os incrementos anuais em peso aumentando gradativamente até atingir o máximo de 164 g entre as idades 7 e 8 anos. Os resultados deste trabalho indicam que a cioba tem longa expectativa de vida e baixas taxas de crescimento somático, características das espécies mais sensíveis à exploração pesqueira.To age and study the growth of yellowtail snapper, we analyzed readings of otoliths obtained in monthly samplings from commercial landings in the cities of Vitória and Vila Velha, from 1998 to 1999. Marginal increment analysis showed that the formation of a translucent zone occurred in the early fall and during the winter. The observed ages range from 2 to 19 years. Mean back-calculated fork lengths (FL range from 108 mm for age 1 to 524 mm for age 19. The Von Bertalanffy growth equation fitted to the mean back-calculated FL was FLt = 567,1 (1 - e -0.130 (t + 0.773, The length-weight relationship was W= 2,68x10-5FL2.914, where W = whole weight in grams. Yellowtail snapper has a slow growth with annual growth increments in weight raising progressively to the maximum of 164 g between the 7 and 8 years. The yellowtail snapper has long lifespan and slow growth rates, features of

  10. Conhecimento ecológico tradicional no fragmento da planície de inundação do alto rio Paraná: percepção ecológica dos pescadores Upper Paraná River floodplain fishermen’s traditional ecological knowledge: fishermen’s ecological feeling

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    Adriana Rosa Carvalho

    2002-05-01

    Full Text Available O conhecimento ecológico é uma sabedoria popular empírica acumulada pela prática de atividades em ambientes naturais. Alterações nos ecossistemas afetam o estoque dos recursos naturais explorados, bem como a prática tradicional deles dependente. Neste trabalho, é apresentado o conhecimento ecológico tradicional dos pescadores da planície de inundação do alto rio Paraná, regiões de Porto Rico (PR e Porto São José, Estado do Paraná. Um breve relato da teoria de fragmentação de habitats é apresentado, visto que esse ambiente está fragmentado pela construção de barragens de hidrelétricas. Três frases e um provérbio que revelam a dinâmica dos processos ecológicos dentre os pescadores foram anotados e confrontados com o conhecimento científico já reunido sobre a região. As frases demonstram uma interpretação popular em consonância com as descobertas científicas na planície. Essa sabedoria está ameaçada pela fragmentação da planície e pela perda da tradição, devido ao abandono da atividade pesqueira.The ecological knowledge is an empiric popular wisdom stored by the fishermen’s natural environmental practice. Changes in ecosystem affect the explored natural resources as well as the traditional practice dependent on them. This paper aims at presenting the upper Paraná river floodplain fishermen’s traditional ecological knowledge from Porto Rico (PR and Porto São José (PR regions. A brief comment on fragmentation theory is presented because of the floodplain fragmentation imposed by the construction of hydroelectric dams. Three phrases and one proverb, which reveal the dynamics of the fishermen’s ecological process, were registered and confronted with the scientific knowledge of the region. The phrases show a popular and traditional interpretation in agreement with the upper Paraná river floodplain scientific discoveries. The ecosystem fragmentation and loss of tradition, due to the fishery practice

  11. Ingestão de plástico pelo atobá-mascarado, Sula dactylatra Lesson, 1831, na Reserva Biológica do Atol das Rocas, RN, Brasil

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    Erich de Freitas Mariano

    2012-08-01

    Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2012v25n4p285   Partículas plásticas constituem um dos poluentes mais comuns no ambiente marinho e atingem inclusive regiões com baixa densidade populacional humana. Frequentemente, essas partículas são ingeridas por diversos organismos marinhos, ocasionando problemas no trato digestivo, que podem culminar no enfraquecimento e morte do animal. Em um estudo acerca da alimentação de 631 Atobás-mascarados, Sula dactylatra, na Reserva Biológica do Atol das Rocas, foram encontradas partículas plásticas no conteúdo estomacal de quatro indivíduos adultos. Os artefatos plásticos encontrados constituíam-se de um plástico transparente, um pedaço de rótulo de garrafa de água mineral, dois pedaços de plástico preto e um pedaço rígido pequeno e vermelho. O fluxo de embarcações, tanto pesqueiras quanto turísticas, no entorno da ReBio Atol das Rocas pode ser a fonte de origem das peças plásticas tanto nos conteúdos estomacais quanto os encontrados nas ilhas da reserva, evidenciando que ações antropogênicas já atingem áreas isoladas, as quais deveriam ter um elevado grau de proteção da biodiversidade. Diversas medidas podem ser tomadas para evitar eventos deletérios na biota marinha, porém há uma grande dificuldade em evitar o descarte de lixo proveniente de navios pesqueiros e de turismo, além dos materiais vindos do continente, sendo necessário um incremento nos esforços de conscientização e fiscalização.

  12. Uso e gestão do território em áreas de livre acesso no Amazonas, Brasil Use and management of territory in areas with open acess in Amazonas, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Samantha Aquino Pereira

    2009-09-01

    Full Text Available As comunidades tradicionais da várzea amazônica ocupam uma variedade de ambientes adaptadas às variações sazonais impostas pelo pulso de inundação, o que reflete no desenvolvimento de estratégias de uso e manejo dos recursos naturais. Neste trabalho foi avaliada a territorialidade dessas comunidades, observando a relação custo-beneficio da exploração pesqueira, madeireira e agrícola e sua relação com os conflitos sócioambientais oriundos da exploração de recursos naturais de uso comum em áreas de livre acesso. As entrevistas foram realizadas entre agosto de 2003 e novembro de 2004, atingindo 50% de cada comunidade estudada, na Costa do Canabuoca, município de Manacapuru. As variáveis utilizadas para avaliar a territorialidade foram: rendimento produtivo, econômico e distância percorrida para a exploração. Foram espacializados os ambientes usados para a exploração por meio do Sistema de Informação Geográfica (SIG. Os resultados indicam que a pesca é a atividade geradora de conflitos e territorialidade, produto da interação entre distribuição, disponibilidade, produtividade dos pesqueiros e organização político-institucional dos moradores, que se reflete na relação custo-beneficio.The traditional communities of the Amazon floodplain occupy a large variety of seasonal environments and have adapted to the variations determined by the flood pulse, which is reflected in the development of their resource managment strategies. In this work the territoriality of these communities was evaluated by observing the cost-benefit relationship for fisheries, forests and agricultural exploration to social and environmental conflicts originating from the explotation of natural resources of common property in areas of open access. Interviews were conducted between August of 2003 and November of 2004, with the head of family in 50% of each community studied, on the coat of Canabouca, district of Manacapuru. The variables used

  13. Idade e crescimento de Callinectes danae e C. ornatus (Crustacea, Decapoda na Baía de Guanabara, Rio de Janeiro, Brasil Age and growth of Callinectes danae and C. ornatus (Crustacea, Decapoda in Guanabara Bay, Rio de Janeiro, Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karina A. Keunecke

    2008-06-01

    Full Text Available Callinectes danae Smith, 1869 e C. ornatus Ordway, 1863 constituem uma parcela importante da produção pesqueira na Baía de Guanabara. Ambas espécies compõem uma fração significativa da fauna-acompanhante sendo exaustivamente descartadas pelas pescarias de arrasto de camarões na costa brasileira. As curvas de crescimento de C. danae e C. ornatus foram calculadas por meio da análise de progressão modal. Para estimar os parâmetros biológicos, foi aplicado o modelo de crescimento de Bertalanffy e para estimar a longevidade foi usada a sua fórmula inversa. As curvas de crescimento foram: ♂ LC = 120 (1 - e -0,005t , ♀ LC = 113 (1 - e -0,005t; ♂ LC = 94 (1 - e -0,005t e ♀ LC = 110 (1 - e -0,005t , respectivamente para C. danae e C. ornatus. A longevidade alcançada para as duas espécies foi em torno de 2,5 anos, além de validar as curvas de crescimento. O estudo do crescimento em crustáceos é de extrema importância, pois além de fornecer a informação biológica básica para o grupo, os parâmetros estimados subsidiam o ordenamento e manejo pesqueiro das espécies exploradas.Callinectes danae Smith, 1869 and C. ornatus Ordway, 1863 constitute an important portion from the fishing products at Guanabara Bay. Both species compose a significant by-catch fraction being a lot discarded during shrimp trawlings along Brazilian coast. Growth curves were estimated by modal progression analysis. For the biological parameters it was applied the Bertalanffy growth function and for the age it was used its inverse formula. Growth curves of C. danae and C. ornatus were respectively: ♂ LC = 120 (1 - e -0,005t, ♀ LC = 113 (1 - e -0,005t; ♂ LC = 94 (1 - e -0,005t and ♀ LC = 110 (1 - e -0,005t. The age for both species reached around 2.5 years, besides to confirm growth curves. Growth study in crustaceans is very important, because besides supplying biological information it subsidizes fishery management for exploted species.

  14. Pescadoras: subordinação de gênero e empoderamento Fisherwomen: gender subordination and empowerment

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Cristina Maneschy

    2012-12-01

    Full Text Available Cresce o número de estudos abordando o setor pesqueiro sob uma perspectiva de gênero, indicando que esse é fundamental para se entender como mulheres e homens participam da pesca e vivenciam os riscos ligados às recentes mudanças do setor. Contudo, políticas setoriais ainda têm dificuldade em incorporar a dimensão de gênero. Este texto evidencia dois argumentos principais. Primeiro, o silêncio sobre a questão feminina articula-se à situação de vulnerabilidade, característica de grande parte das comunidades pesqueiras, em países no "norte" e no "sul". Segundo, movimentos de mulheres pescadoras têm contribuído para questionar o status quo e inscrevê-las em políticas de empoderamento, sobretudo no que toca a espaços e direitos sociais. Ao mesmo tempo, esses movimentos buscam recuperar a capacidade que sistemas locais comunitários de gestão de recursos naturais têm demonstrado de adaptação à complexidade socioambiental e de respeito ao protagonismo feminino. O processo de empoderamento não é linear, mas complexo e marcado por contradições.Since the last decade, studies on the fishing sector from a gender perspective have been growing, perceiving the ways gender constructions influence on how women and men work and face the risks linked to the recent changes that have been affecting the fishing activity. However, the related policies remain gender blind. This article discusses two main arguments. First, the silence about the women roles and places in fishing correlates to the vulnerability of many coastal communities in northern and southern countries. Second, fisherwomen movements have contributed to disrupt the status quo and to provide them access to empowerment policies, notably in relation to spaces and social rights. At the same time, their social movements aim to foster the local communities' capacities to manage their common resources, to adapt to social and environmental complexities and to promote gender

  15. Identidades y tendencias migratorias desde la pesca en Chiapas y Tabasco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Práxedes Muñoz-Sánchez

    2013-01-01

    Full Text Available A partir de una etnografía, se revisan las nociones migratorias de los pobladores de dos regiones pesqueras en el sureste de México: Arriaga, estado de Chiapas, en la Costa del Pacífico, y La Barra de San Pedro, estado de Tabasco, en la Costa del Golfo de México, así como sus identidades y tendencias. La costa de Arriaga se localiza en una región de ámbito pesquero y paso fronterizo hacia Estados Unidos; por su parte, La Barra de San Pedro ha sido un lugar receptor de población veracruzana desde 1980 y en la actualidad laboralmente activa en la pesquería artesanal de mediana altura, compartiendo un espacio marino con la explotación petrolera. Como territorios de economía pesquera, observamos realidades, migración y tendencias en jóvenes de familias de pescadores, quienes con identidades similares y diferencias regionales están revirtiendo en el futuro de la pesca las intenciones de que perdure esta actividad y sus necesidades migratorias.

  16. Bioplaguicidas de origen vegetal en Costa Rica.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaime García

    2016-03-01

    Full Text Available El presente artículo cita los nombres, ordenados por su principal acción plaguicida, de poco más de un centenar de plantas con algún tipo de potencial bioplaguicida en Costa Rica. Posteriormente se presenta la situación de la oferta y la demanda actual de estos productos, destacando las principales limitaciones que experimenta su desarrollo comercial, así como el potencial que posee el país en esta materia, basado en su extraordinaria biodiversidad. Además, se hace mención de las entidades involucradas en esta temática. Finalmente se hacen algunas consideraciones adicionales relacionadas con la toxicidad de estos productos y sobre la importancia de los conocimientos etnobotánicos en esta materia. Entre las especies de plantas que más se mencionan en la bibliografía consultada están Allium sativum, Annona reticulata, Azadirachta indica, Capsicum frutescens, Chenopodium Ambrosiodes, Gliricidia sepium, Quassia amara y Ryania speciosa. Se resalta el hecho de que hasta la fecha, tanto su uso artesanal como su desarrollo comercial son mínimos, en relación con el potencial existente en el país. Con excepción de dos productos, los pocos bioplaguicidas de origen vegetal que se comercializan son importados.

  17. Magos e ingenieros en el Renacimiento: una reevaluación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elena, Alberto

    1998-04-01

    Full Text Available Not available.La historiografía de la ciencia ha tendido abusivamente a identificar la Revolución Científica con las decisivas aportaciones realizadas en el siglo XVII, subestimando así la importancia de las contribuciones renacentistas. Pero la reevaluación de la tradición mecánica y artesanal que habría de conducir con posterioridad a un espectacular desarrollo tecnológico arrancó, de hecho, en el siglo XVI de la mano de la magia natural. Un atento análisis de la obra de Francis Bacon, el gran ideólogo de la ciencia moderna y el máximo valedor de la recuperación de las artes mecánicas por parte de la tradición erudita, evidencia con claridad cuán profunda y determinante fue esta deuda contraída con la pujante tradición mágica del pensamiento renacentista.

  18. El turismo rural en Galicia. Análisis de su evolución en la última década

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Begoña Besteiro Rodríguez

    2006-01-01

    Full Text Available El turismo rural ha experimentado un desarrollo muy importante en Galicia en los últimos años. Este tipo de turismo responde a las políticas de diversificación de la oferta turística gallega, siendo utilizado como elemento dinamizador de la economía rural afectada por las medidas de reconversión agraria. Asimismo, el turismo rural permite poner en valor el patrimonio turístico, revitalizando costumbres, tradiciones populares, fiestas, fomentando la difusión de la artesanía y la gastronomía popular. Además se trata de prestar una especial atención a la preservación y potenciación del medio ambiente natural, al tiempo que se promueve la restauración del importante patrimonio histórico, artístico y cultural, en el contexto de las teorías del desarrollo sostenible. En este trabajo se analiza la situación y evolución del turismo rural en Galicia desde los años 90 hasta la actualidad presentando una visión cuantitativa del mismo a partir de sus principales magnitudes.

  19. CONDICIONES ACTUALES DE LA MINERIA DEL ORO EN LA ZONA ANDINA DEL DEPARTAMENTO DE NARIÑO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Córdoba Barahona

    2007-07-01

    Full Text Available El artículo analiza las condiciones actuales del oro en la zona andina del departamento de Nariño a partir de sus antecedentes históricos. Se aborda aspectos como costos y beneficios de esta actividad, que permiten sugerir las causas de la escasa inversión por parte de las compañías extranjeras en esta área geográfica, mientras han logrado entrar con éxito a otros departamentos colombianos como Antioquia, Santander, Caldas y que relativamente, dejan a Nariño por fuera de sus intereses. Se hace una propuesta que incluye nuevas estrategias de desarrollo para dinamizar el sector de la minería y se concluye que esta actividad, no obstante ser centenaria, permanece en su ancestral atraso, es decir, entre la subsistencia y la actividad artesanal. Sin embargo, tiene un potencial en recursos de minerales metálicos particularmente del oro, cuyo aporte al PIB podría ser más significativo.

  20. Variability of thermohaline properties in Pearl Lagoon, Nicaragua (ESP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos L. Brenes

    2016-03-01

    Full Text Available Several hydrographic surveys were carried out in Pearl Lagoon, Nicaragua between april 1995 and december 1997 under the DIPAL (Proyecto para el Desarrollo Integral de la Pesca Artesanal en la Región Autónoma del Atlántico Sur project. Surface temperature, salinity, dissolved oxygen and turbidity have been measured in 88 hydrographic campaigns. The annual cycle shows maximum and minimum temperatures in May (29.4 °C and December (25.6 °C respectively, maximum salinity (25.6 °C in April, one month before the thermal peak, and minimum salinities (2‰ between July and August, when the annual precipitation index attains its seasonal maximum in the study area. In the case of dissolved O2 the maximum values of oxygen saturation were observed between March and May (90%, when the water turbidity in the lagoon is at its lowest and freshwater contributions from the rivers attains its minimum value. During the rainy season, in the second half of the year, there is an important decrease in oxygen contents, mainly as a consequence of the degradation of organic matter of riverine origin.

  1. Jewish North African head adornment: Traditions and Transition

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Behrouzi, Nitza

    1996-12-01

    Full Text Available The author discusses the craftsmanship of head adornment, particularly jewellery and embroidery, made by diáspora Jews in the Maghreb in the late 19th and the 20th centuries. The religious meaning of the iconographic elements involved was part of an artistic tradition that goes back to the work of the Spanish Jews before 1492; nevertheless, the craftsmen had to deal with the Islamic environment of the societies in which they lived. The 20th century has seen a gradual departure from these traditional patterns and a subsequent preference for those of contemporary western culture.La autora analiza la artesanía del tocado, particularmente en joyería y bordado, hecha por judíos de la diáspora residentes en el Magreb a finales del siglo XIX y a lo largo del XX. El sentido religioso de los diversos elementos iconográficos incorporados al trabajo revela una tradición artística que se remonta a los artesanos judíos de la España anterior a 1492, pero que tenía que recibir influencias del contexto islámico de las sociedades en las que ese trabajo tenía lugar. A lo largo del siglo XX, esta tradición ha ido desapareciendo progresivamente, surgiendo en su lugar elementos procedentes de la cultura occidental contemporánea.

  2. Aprovechamiento de semillas de hule (Hevea brasiliensis L. para alimentación de tilapia (Oreochromis niloticus L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Adolfo Elías-Ogaldez

    2017-03-01

    Full Text Available Se elaboró un concentrado artesanal para tilapia (Oreochromis niloticus L. con la finalidad de contribuir al aprovechamiento de los subproductos del cultivo de hule (Hevea brasiliensis Müll. Arg y de reducir los costos de producción de la tilapia. La investigación fue tipo aplicada y experimental, realizándose en la zona costera del Pacifico guatemalteco. Se concluyó que la harina de semilla de hule es un insumo apropiado para sustituir parcial o totalmente la harina de semilla de soya, en la formulación de concentrados artesanales para tilapia. Todos los tratamientos donde se utilizó harina de semilla de hule presentaron una mejor supervivencia y FCA frente al testigo. El tratamiento T3 presentó la mejor tasa de retorno marginal frente al testigo y los demás tratamientos. Por último, se recomienda continuar la investigación tomando en cuenta que la semilla de hule es deficiente en aminoácidos esenciales, los cuales se pueden adicionar para mejorar su rendimiento nutricional.

  3. El exilio chileno : Río profundo de la cultura iberoamericana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carmen Norambuena

    2008-11-01

    Full Text Available El exilio chileno dio lugar a un fenómeno cultural de grandes proporciones y el confinamiento, con todas sus secuelas, inspiró un florecimiento extraordinario de las letras y las artes de vastas proyecciones, tanto así que despertó y sigue motivando el interés de estudiosos de diversas disciplinas. Entre los miles de chilenos que se repartieron por el mundo, un grupo, cualitativamente relevante, estuvo constituido por escritores, artistas plásticos, artesanos, músicos, gente de teatro y de cine, hombres de ciencia y académicos de las más variadas disciplinas. Grupos teatrales funcionaron en muchos países; y los conjuntos musicales chilenos recorrieron el mundo. Las exposiciones de pintores, fotógrafos, y escultores chilenos eran frecuentes en las más importantes ciudades americanas y europeas, a la vez que en el marco de casi todas las manifestaciones de solidaridad las artesanías, obras de artistas profesionales y ocasionales, eran puestas a la venta; muchos refugiados lograron sobrevivir del producto de este tipo de trabajo.

  4. del Estado Aragua

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Joselys Cintia Zerpa

    2008-01-01

    Full Text Available Diagnostica la situación actual de los bienes que conforman al patrimonio histórico-cultural del Municipio Zamora, Estado Aragua, Venezuela. La Investigación es descriptiva y de campo, comprendió la elaboración de un inventario de los bienes inmuebles, festividades religiosas y manifestaciones artesanales del municipio. Se estudiaron la condición física y uso actual de estos bienes y los planes y proyectos existentes. Analizó el marco normativo que los rige. Se obtuvo la opinión de los representantes de organismos públicos relacionados con la actividad turística del Municipio, de los visitantes, cronistas e historiadores. Aportes: La mayoría de los bienes se encuentran en buen estado de conservación, Las manifestaciones culturales, festividades y la artesanía se desarrollan periódicamente pero no son aprovechadas turísticamente, Se determinó que existe un marco normativo para tales bienes y No existen propuestas actuales referentes a estos bienes. Se reflejó el interés de los sectores institucional y privado para la incorporación de estos bienes a la oferta turística del Municipio y del Estado

  5. Nuevos hallazgos exhumados en una necrópolis romana del sector septentrional de Córdoba (España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elena Salinas Pleguezuelo

    2015-02-01

    Full Text Available En este trabajo presentamos brevemente los resultados de una excavación arqueológica de un solar para la construcción de un centro de salud en la ciudad de Córdoba. Los resultados obtenidos corresponden a un claro ejemplo de superposición urbana, en el que el espacio ha sido utilizado con distintas funciones desde época romana a contemporánea. Destaca la fase romana de este yacimiento con la documentación de un área de necrópolis y una vía funeraria de época altoimperial. Dicha área quedará amortizada en época tardoimperial por enterramientos y una zona artesanal, que contaba con un horno y dos vertederos. In this article, we present the results of an archaeological excavation carried out in an urban plot in Córdoba (Andalucía, Spain for the construction of a new Health Centre. The results obtained provide a clear example related to the urban superposition, in which this space has been used with different functions, from Roman to the Contemporary period. The Early Roman phase of this site is interesting, where a necropolis area and a funerary path stand out within the findings. This area was amortized in Late Roman centuries by burials and a pottery workshop, which had a pottery kiln and two pottery waste dumps.

  6. A confecção de bonecas negras na formação docente

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Graziela Rinaldi Rosa

    2017-04-01

    Full Text Available O trabalho artesanal na/com docência tem sido adaptado nas metodologias de pesquisa-ação e história oral e contribuído para diferentes maneiras de pensar o artesanato na formação de professores/as. O artesanato geralmente é realizado por mulheres e contribui no fortalecimento da identidade, como fonte de renda e valorização dos saberes populares. Foi adotada a metodologia de oficinas com o objetivo de confeccionar bonecas negras, sendo a oficineira uma estudante quilombola. Buscou-se empoderar estudantes, mulheres negras e quilombolas por meio da confecção dessas bonecas, que simbolizam a identidade negra. Tal prática teve uma repercussão na vida de mulheres e professores/as em formação. Foi possível aprender que a confecção de bonecas negras, embasada por teorias que visam valorizar os povos tradicionais, e aqui especialmente os quilombolas, em diálogo com a educação popular, vai além de uma técnica artística, trata-se de um (reolhar para si e para as questões étnico-sociais.

  7. A logística de eventos da maior feira de artesanato da América Latina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renata Elaine Bassi

    2017-04-01

    Full Text Available O artesanato está presente em nossas vidas, ao menos em lembranças de nossas avós costurando, tricotando ou bordando. Em momentos de crise, uma das possibilidades de se aumentar a renda é fazer e comercializar o artesanato. Para isso, existe a necessidade de se estar atualizados as novas técnicas e produtos. As feiras são um ótimo local para ter acesso a isso, assim como selecionar seus fornecedores. A Mega Artesanal, a maior feira de artesanato da América Latina é um evento destinado ao público que aprecia e trabalha com arte e artesanato em geral. O evento acontece há 10 anos, no São Paulo EXPO, reunindo mais de 300 expositores. O objetivo é demonstrar que a logística para organização desse tipo de evento deve beirar a perfeição, evitando-se as ocorrências falhas, pois a imagem das empresas participantes será prejudicada. Assim como os expositores, além de terem uma decoração para chamar atenção do público, terão que ter uma projeção de vendas perfeitas para que consigam atender a demanda perfeitamente.

  8. Entre arte e indústria: o artesanato em suas articulações com o design

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Luiza Almeida Cunha de Castro

    2009-11-01

    Full Text Available

    As relações entre artesanato, arte e indústria envolvem a consideração do grau de reprodutibilidade de um objeto e da qualidade seja do projeto, seja de sua execução. Embora alguns autores entendam que o design não diz respeito à produção artesanal, conceitos mais abrangentes reconhecem a utilização do artesanato como instrumento de expressão do design, destacando o potencial transformador de sua intervenção em ambientes tradicionais.  Esta discussão teórica tem desdobramentos importantes para a aplicação de políticas públicas e metodologias de design em regiões menos industrializadas, uma vez que acompanha tendências sociais emergentes e possibilita uma busca coerente do desenvolvimento sustentável.

  9. El Enfoque SIAL como catalizador de la acción colectiva: casos territoriales en América Latina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    François Boucher

    2016-01-01

    Full Text Available Se presenta un marco teórico y práctico, la Activación Territorial con Enfoque en Sistemas Agroalimentarios Localizados ( AT-SIAL , desarrollado a partir de experiencias en territorios latinoamericanos donde se generaron procesos de activación de recursos específicos, mediante la articulación, reforzamiento y potenciación de sinergias entre actores locales. La AT-SIAL permitió involucrar distintos sectores, innovando en la revalorización de activos territoriales y del saber-hacer tradicional. La metodología se enfocó en las concentraciones de Agroindus- trias Rurales pero integró al proceso actividades relacionados con el componente ambiental de los territorios: turismo y artesanías. Esta propuesta de apoyo a la gestión territorial está basada en: la acción colectiva con empoderamiento de actores locales, el anclaje territorial y la gobernanza territorial.

  10. [Yeast microbiota in artisanal cheeses from Corrientes, Argentina].

    Science.gov (United States)

    Cardozo, Marina C; Fusco, Ángel J V; Carrasco, Marta S

    The artisanal cheese from Corrientes (from the Spanish acronym QAC-Queso Artesanal de Corrientes/Artisanal Cheese from Corrientes) is a soft cheese elaborated with raw cow milk and an artisanal coagulant agent. Lactic bacteria contitute the main flora of this cheese although yeasts are also present in high quantities as secondary microbiota and might play a relevant role in cheese ripening. The aim of this work was to evaluate yeast occurrence during QAC elaboration and ripening, and the effect of seasonal variation. Yeasts were isolated and purified from raw materials and cheese at different ripening stagesl elaborated during the different seasons. Yeast sample counts were in the order of 10 3 - 10 7 UFC/ml o UFC/g. Ninety yeast strains were classified: 9 from milk, 28 from the coagulant agent, 10 from curd and 43 from cheese. Candida predominated in milk samples while other yeast genera had low incidence. Candida also predominated in the coagulant agent samples, followed by genera Myxozyma and Debaryomyces. The isolates obtained from cheese belonged to the same genera predominating in the coagulant agent, and showed the same order of prevalence. Copyright © 2017 Asociación Argentina de Microbiología. Publicado por Elsevier España, S.L.U. All rights reserved.

  11. ACEITAÇÃO SENSORIAL E QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE TRUFAS DE CAJU OBTIDAS ARTESANALMENTE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. J. M. Medeiros

    2012-03-01

    Full Text Available Trufas são bombons recheados e cobertos com chocolate, cuja produção é crescente nas diversas regiões brasileiras todo o ano. Doces de frutas exóticas são bastante utilizados para recheio. No entanto, o caju muito abundante na região nordeste e de grande importância nutricional ainda não foi devidamente explorado. Neste trabalho investigou-se o processo de obtenção, a qualidade microbiológica e aceitação sensorial de trufas de caju produzidas em escala artesanal. Utilizou-se chocolate meio amargo para cobertura dos bombons, como recheio foi utilizado um doce pastoso elaborado à base do bagaço de caju e albedo do maracujá A concentração final alcançou 66,00% de sólidos solúveis (°BRIX a 20°. Verificou-se a qualidade microbiológica, constatando-se ausência de bactérias do grupo dos coliformes, a contagem de bolores e leveduras ficou igual (

  12. A bebida de Ninkasi em terras tupiniquins: O mercado da cerveja e o Turismo Cervejeiro no Brasil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ewerton Reubens Coelho-Costa

    2015-08-01

    Full Text Available O artigo versa sobre o mercado de cervejas e o turismo cervejeiro no Brasil. Apresenta considerações sobre a origem da cerveja no mundo, a chegada da bebida ao Brasil e o panorama de produção e consumo da bebida no país, na contemporaneidade. Trata-se de um estudo exploratório com base na revisão bibliográfica, que tem como objetivo averiguar o potencial da cerveja artesanal para o desenvolvimento do turismo cervejeiro brasileiro. Dentre os resultados obtidos, destaca-se que o número de cervejaria artesanais no Brasil é incerto pela falta de dados oficiais; o turismo cervejeiro no Brasil tem maior expressividade a partir da existência de eventos ligados à cerveja; o Brasil dispões de roteiros turísticos para este nicho do mercado onde um dos principais atrativos está na visitação às fabricas de cerveja para entender o processo de fabricação e degustar diferentes tipos da bebida.  Palavras-chave: Cerveja, turismo cervejeiro, mercado.

  13. Espacio público informal. Apreciaciones sobre la infraestructura y los espacios de uso colectivo en el campamento de Pudeto Bajo de Ancud

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristian Silva

    2011-08-01

    Full Text Available Una dimensión de los espacios públicos poco abordada, es la presente en los asentamientos urbanos informales, campamentos o barriadas. Aquí, el espacio público se presenta como un lugar socialmente compartido pero además, como una infraestructura funcional a los mecanismos de sobrevivencia. En el caso del campamento de Pudeto Bajo en Ancud se puede apreciar claramente la dimensión operativa de estos espacios públicos vinculados a las actividades laborales u oficios, tales como la pesca artesanal, accesos compartidos a las viviendas, lugares de acopio de materias primas o herramientas de pesca o como simples patios de juego o traspaso. Al mismo tiempo los espacios públicos de mayor escala se presentan en los bordes, como fronteras entre el campamento y la ciudad actuando como amortiguadores de una relación urbana muchas veces compleja e incluso conflictiva. El rol de estas categorías espaciales es fundamental para el desarrollo del asentamiento: por una parte los espacios públicos interiores vinculados al trabajo evita la generación de espacios en desuso y abandono, y por otra parte los espacios públicos de frontera median la tensión inherente entre las formas de producción urbana informal y la ciudad formal o planificada.

  14. Administración económica, fiscal y de hacienda en la nueva Granada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jacqueline Blanco Blanco

    2008-01-01

    Full Text Available Al examinar la administración económica del Estado durante la Nueva Granada, especialmente durante el gobierno del General Francisco de Paula Santander, se encuentra un importante esfuerzo por vincular el desarrollo económico del país a una propuesta de orden liberal orientada hacia la ampliación de la producción y el fortalecimiento del comercio, fundamentalmente el de exportación. El proyecto contrasta con el estado de pobreza en que se encontraba la economía rural basada principalmente en la explotación de la mano de obra esclava, con la languidez del comercio de productos como café, cacao, algodón y añil, y con el escaso desarrollo de la manufactura artesanal en el país. En consecuencia la vinculación al mercado internacional de la Nueva Granada durante este período resultó atropellada. La administración estatal del referido proyecto económico enfrentó la corrupción pública incontrolada, que desembocó en el progresivo deterioro del fisco, lo cual imposibilitó alcanzar los logros previstos en cuanto al mejoramiento de las condiciones sociales, culturales, educativas, y de bienestar material y general.

  15. Erythrina velutina Willd. - Fabaceae: Árvore de múltiplos usos no nordeste brasileiro

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laércio Wanderley dos Santos

    2014-05-01

    Full Text Available 800x600  O mulungu (Erythrina velutina Willd. é uma árvore que ocorre no nordeste do Brasil e usada como medicinal, madeireira, artesanal, ornamental e como componente de sistema agroflorestais. A partir de consulta a Bases Bibliográficas foi realizada uma revisão sobre a espécie tratando os aspectos taxonômicos e botânicos, composição química e aplicações na fitoterapia, propagação e conservação. Normal 0 21 false false false PT-BR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabela normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:10.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif";}

  16. Inocuidad en alimentos tradicionales: el queso de Poro de Balancán como un caso de estudio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mayra Díaz Ramírez

    2016-01-01

    Full Text Available La variabilidad de los alimentos tradicionales producidos de manera artesanal es admisible, pero su inocuidad debe garantizarse. La ejecución de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM es fundamental para la construcción de sistemas de gestión de la inocuidad como el Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP e ISO-22000-Food Safety Management System. El cumplimiento de este tipo de prácticas en la producción de alimentos tradicionales en México es escaso. Tomando al queso de Poro, como ejemplo de este tipo de alimentos, el presente docu- mento describe las condiciones y controles de su proceso de producción. Ello como el primer paso para documentar la factibilidad de implementar sistemas de gestión de la inocuidad. Esto es dado que la legislación en México permite la comercialización de este tipo de quesos si su producción cumple con controles basados en BPM.

  17. Breve ensayo sobre el devenir del libro moderno

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Jalil Milad

    2006-08-01

    Full Text Available El libro ha sufrido modificaciones radicales durante su evolución, que ha acompañado a la evolución intelectual y cultural del hombre. Estas modificaciones han afectado tanto su estructura física como su organización interna. La producción artesanal del libro se modificó definitivamente en el siglo XIV con el advenimiento de la imprenta, transformando en forma decisiva la fabricación y venta de libros en una industria floreciente hasta nuestros días, permitiendo su expansión hacia el hombre común. Posteriormente, en el siglo XVIII, la aparición de la enciclopedia le dio un impulso insospechado, ayudando dinámicamente a modificar la forma en que el hombre accedía al conocimiento. El siglo XX, a través del desarrollo de Internet permitía al libro incorporarse a una matriz activa del conocimiento. Las características de Internet, como protovehículo de inteligencia artificial, plantea la disyuntiva de su origen desde una dimensión casual o causal, en una comparación inevitable con los orígenes mismos del lenguaje.

  18. Caracterización química de los extractos colorantes de siete especies forestales y del fijador natural, utilizado en 19 comunidades indígenas de Ucayali, Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luisa Riveros

    2014-07-01

    Full Text Available Se realizó la caracterización química de las sustancias colorantes provenientes de las 07 especies y del fijador natural identificadas en la primera parte de la investigación, y que son utilizados como materia prima para el teñido de telas y artesanías por 19 comunidades indígenas de la Región Ucayali. Estas especies son: Trichilia maynasiana, Trichilia poeppigiana, Swietenia macrophylla, Buchenavia parvifolia, Terminalia oblonga,  Terminalia sp., y Picramnia juniniana. Los tintes y cortezas de estas especies sometidas a un tamizaje fitoquímico presentaron mayormente taninos, lactonas y flavonoides, en diferentes concentraciones, como principales metabolitos, mientras que la especie Picramia juniniana “ami”, de coloración lila, presento básicamente quinonas. En la arcilla empleada como fijador, denominada greda, barro especial o “mano”, se encontraron 32 elementos químicos con predominancia de silicio y aluminio con un pH ácido, mientras que el fijador reacciona con el tinte formando complejos denominados quelatos los cuales fijan el color sobre las fibras naturales.

  19. Evaluación del contenido de mercurio en suelos y lechos de quebradas en la zona minera de Miraflores, Quinchía, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Camargo García

    2015-04-01

    Full Text Available En la vereda Miraflores, municipio de Quinchía, Risaralda, donde se ha realizado minería aurífera de forma artesanal durante más de tres décadas, se evaluó el contenido de mercurio (Hg en suelos y lechos de quebradas. Para el efecto se realizó un muestreo sistemático considerando montajes de minería activa, inactiva y áreas sin intervenir. Igualmente se hicieron observaciones en las partes altas, medias y bajas en lechos de quebradas naturales y drenajes formados artificialmente por el desvío de cauces. Los promedios de los valores de Hg (7.1 mg/kg fueron más altos en aquellos lugares aledaños a los montajes y cuando la precipitación aumentó. Aunque en Colombia existe poca información y normatividad relacionada con la contaminación de suelos, los valores de Hg encontrados superan los niveles permisibles establecidos por países europeos. La degradación de suelos se presenta asociada con la contaminación y los residuos de roca dispuestos, hasta el punto de formar zonas eriales totalmente degradadas.

  20. Interacciones de pesquerías ribereñas en Bahía Magdalena-Almejas, Baja California Sur

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel A. Ojeda Ruiz de la Peña

    2012-01-01

    Full Text Available Con el fin de aportar al desarrollo de un modelo conceptual sobre la pesca ribereña o artesanal en el área de Bahía Magdalena-Almejas, Baja California Sur, se jerarquizó la importancia de 14 pesquerías de la región. La calificación se basó en un análisis cualitativo por puntos y en la estimación de un índice de importancia relativa, con indicadores como los promedios de captura, valor y frecuencia de registro de especies objetivo en desembarcos de embarcaciones menores, de 1998 a 2009; entre ellas están: almeja catarina, escama, camarón, callo de hacha, tiburón, jaiba, calamar, almeja pata de mula, rayas, lisa, pulpo, abulón, langosta y caracol chino. La interacción temporal entre varias de ellas es controlada por vedas oficiales, pero cuando ocurre se reconocen posibles efectos por pesca incidental e ilegal y modificaciones al ecosistema.

  1. Producción y mano de obra en las haciendas jesuíticas del Buenos Aires colonial: La Chacarita y Las Conchas en el siglo XVIII

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olivero Guidobono, Sandra

    2012-12-01

    Full Text Available The haciendas La Chacarita and Las Conchas, located at the Pago de la Costa in the Buenos Aires countryside, were destined to provide the supplies to the Major College of San Ignacio and to supply the regional market. The exploitation of these lands followed the basic pattern of other Jesuit properties in the territory: it combined stock raising, craft industry and grain production. This paper analyses the level of output of these haciendas and the role of the slave workforce, paying special attention to its structure and components.

    Situadas en el Pago de la Costa, en la campaña bonaerense, las haciendas de La Chacarita y Las Conchas, estaban destinadas a proveer de recursos al Colegio Grande de San Ignacio y a abastecer a un mercado regional. La producción en estas tierras, reproducía el esquema básico de otras propiedades jesuíticas de la Gobernación: combinaba la producción ganadera con la artesanal y el cultivo del cereal. El presente trabajo analiza el grado de producción de estas haciendas y la importancia del empleo de mano de obra esclava, atendiendo especialmente a su estructura y composición.

  2. Cine chileno e industria… el desafío que falta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernando Véliz M.

    2006-01-01

    Full Text Available El cine chileno es un campo discursivo de la industria audiovisual aún en proceso de crecimiento. Su historia está cargada de imprecisiones y múltiples inicios que muchas veces quedan truncos; es un cine que se ha comprometido con los problemas sociales, pero que también ha sabido de lejanías y silencios impuestos; es un cine artesanal que aspira a mirar como industrial; es un cine que narra desde el tercer mundo, muchas veces con un 98% de consumo (en sus momentos más fuertes de producción norteamericana; es decir, es un cine que se ha formado en la autogestión absoluta de su capital simbólico. Es un cine que, por medio de libros y películas de culto, está generando una nueva camada de directores, los cuales buscan comprender su rol en esta industria que hoy, ya con el pasar del tiempo, tiene audiencias cautivas. Es un cine que a ratos camina junto al Estado y, en otras ocasiones, es la soledad su compañera de ruta. Es un cine fundado en la creatividad, búsqueda y superación de su oficio, y que poco a poco, comprende que el valor agregado está en sus historias locales.

  3. Los tejedores de El Tintorero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Eduardo Colina Salazar

    2015-01-01

    Full Text Available Este número aborda la comunicación desde las tres interpretaciones más importantes: la tradicionalista, la militar y mercantilista y el arte popular tan inestable, cuestionado y cambiante. Canclini cuestiona la compartamentalización de cultura: popular y de medios y esboza los problemas que plantea la tradicional miopía de no reconocer la universalización y ubicuidad de la cultura de masas. Se agregan otros temas: ¿Re-intelección de los medios? apuntes sobre un libro de los Mattelart, ¿"Ética" o "Deontología" de la comunicación social?, El lenguaje del vestido y de la fiesta,Talleres de cultura Popular en Santiago de Chile, El dilema del arte popular en Bolivia,¿Sobrevivirán las artesanías aborígenes argentinas?, Los tejedores de El Tintorero, Tecnologías de computación y Tercer Mundo, La cobertura del terremoto en México, La comunicación como quehacer y como problema, la comunicación planificada sirve al desarrollo

  4. CONTRIBUCIÓN AL MANEJO SOSTENIBLE DE LA CAÑA GUADUA EN LA MICROCUENCA MEMBRILLO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabián Eduardo Moreno Ortiz

    2012-11-01

    Full Text Available El presente trabajo persigue como objetivo contribuir al manejo sostenible de la caña guadua en la microcuenca Membrillo. Para lograr el objetivo propuesto se expone un procedimiento que comprende cinco etapas de una secuencia lógica de pasos para implementar las acciones correspondientes. Entre los resultados más destacados se encuentran: la implementación del procedimiento, la caracterización de los guaduales de la microcuenca, la impartición de talleres de capacitación, socialización de los trabajos y estudios con las comunidades involucradas y padres de familia e identificación en campo de los usos de la caña guadua, implementación de un conjunto de acciones a partir de talleres con los pobladores, entre las que destacan un cultivo de caña guadua manejado sosteniblemente, un proyecto de “control de deslizamientos y autoconstrucción de puentes emergentes”, reforestación y conservación en vertientes, quebradas, y taludes, impartición de talleres para capacitar a artesanos, construcción de infraestructura a base de caña guadua, y elaboración de artesanía, entre otros resultados.

  5. Antropología y formación de colecciones: las producciones artesanales del pueblo Chané

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cecilia Mariana Benedetti

    2006-12-01

    Full Text Available Los antropólogos desempeñaron un importante papel en la formación de colecciones de artesanías indígenas en la primera mitad del siglo XX. El objetivo de este trabajo es abordar este proceso, centrándonos en el caso del pueblo chané. En esta dirección, consideraremos la dinámica de relaciones interétnicas que se desarrollaron en el contexto de consolidación del estado nación argentino, y su articulación con las teorías y las practicas de dos antropólogos —Alfred Métraux y Enrique Palavecino— quienes ademas de realizar estudios sobre este grupo, crearon importantes colecciones con sus producciones artesanales. Así, comprenderemos a la preservación como un espacio generado a partir de las relaciones entre el Estado Nacional y los pueblos originarios, entre la antropología la "otredad".

  6. VARIAÇÕES NA MICROBIOTA LEVEDURIFORME DO FERMENTO ENDÓGENO UTILIZADO NA PRODUÇÃO DO QUEIJO CANASTRA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana E. Nóbrega

    2008-10-01

    Full Text Available Variações na microbiota leveduriforme presente no fermento endógeno utilizado para fabricação do queijo Canastra foram avaliadas no período das águas (PA e no período da seca (PS. O queijo Canastra é produzido na região da Serra da Canastra, Minas Gerais, de forma artesanal a partir de leite cru de vaca e utiliza como cultura iniciadora um fermento endógeno obtido após prensagem e salga do queijo. Um total de 115 estirpes foram isoladas de 16 amostras do fermento endógeno coletadas em 8 unidades produtoras nos dois períodos amostrados e identificadas pela metodologia tradicional e pelo sistema API C 20 AUX. As espécies de leveduras predominantes no PA foram Debaryomyces hansenii, Torulaspora delbruekii e Kluyveromyces lactis. No PS, predominaram as espécies Kluyveromyces lactis, Torulaspora delbruekii e Kluyveromyces marxianus. Os resultados demonstram que as espécies leveduriformes presentes no fermento endógeno da Serra da Canastra, nos dois períodos avaliados, são basicamente as mesmas, variando a freqüência com as quais ocorrem.

  7. A desnecessidade do trabalho entre pescadores artesanais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristiano Wellington Norberto Ramalho

    2015-04-01

    Full Text Available As relações socioculturais e econômicas, entre alguns grupos de pescadores artesanais, não colocam como entes antagônicos trabalho e tempo livre. Do contrário, tais relações celebram aproximações entre saber-fazer pesqueiro, lazer e vida, formando e conformando um todo societário. Inseridos nesse quadro, estão os pescadores artesanais do mar-de-fora da praia de Suape, no município do Cabo de Santo Agostinho, litoral sul de Pernambuco, distante 50 km de Recife. Este artigo busca desvelar a mencionada moral do trabalho e do tempo livre no fazer cotidiano de pescadores dessa Praia, com base na pesquisa etnográfica e na história de vida de 13 pescadores. No geral, identificou-se que há uma moral do trabalho que se confunde à moral do tempo livre, pois o cerceamento de uma delas representa limites à outra. Assim, para esses homens, definir o que é um ser liberto ou cativo liga-se ao encontro indissociável, em termos práticos e simbólicos, entre as referidas morais, o que é essencial para classificar o fazer-se pescador artesanal em seu sentido pleno fundamentado na desnecessidade do trabalho.

  8. Caracterización molecular de introducciones colombianas de caña flecha utilizando la técnica AFLP Molecular characterization of colombian wild cane accesions with AFLP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hernando Rivera Jiménez

    2008-12-01

    Full Text Available La fibra de la caña flecha Gynerium sagittatum (Aubl. se utiliza como materia prima para fabricar el "sombrero vueltiao", sombrero típico de la costa caribeña colombiana. Se realizó la caracterización molecular con AFLP para estimar variabilidad genética teniendo en cuenta criterios geográficos y morfológicos de 25 introducciones colombianas del banco de germoplasma de la Universidad de Córdoba. El análisis de correspondencia múltiple discriminó las introducciones en cuatro grupos, donde se identificaron características de importancia artesanal (comercial y atributos agronómicos. Se observó escasa correlación entre distancia geográfica y diferenciación genética, lo cual indicó flujos antrópicos por la reproducción asexual del material.Wild cane (Gynerium sagittatum Aubl. fiber is used as raw material for to make "hat vueltiao". A molecular characterization using AFLP was carriet out to estimate genetic variability of 25 accessions planted at the University of Cordoba, associated with geographical and morphological traits. Multiple discrimination correspondence analyses of introductions separated four groups, based on craft handling and agronomic attributes desirable. There was little correlation between geographic distance and genetic differentiation, indicating an anthropic flows by asexual reproduction.

  9. Heredar y Adaptar: La construcción de un mundo materialtecnológico para los cuidados en salud en España (1855–1955

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Patricia Arredondo-González

    2016-01-01

    Full Text Available Estudio histórico que utiliza técnicas cualitativas, cuyo objetivo es describir y analizar componentes del mundo material para los cuidados en España entre 1855 y 1955, reflejados en manuales de formación profesional de la época. Se estudiaron ocho manuales completos, se registraron 360 objetos y 45 procedimientos. El análisis fue concurrente con la recolección de información, siguiendo procedimientos de la Teoría Fundamentada. Los resultados muestran que el mundo material para los cuidados estaba formado por objetos heredados de la práctica médica y objetos de carácter doméstico adaptados. Así, mientras la herencia de objetos de la práctica médica podría representar una conquista teórica y técnica, no está claro si también científica. La adaptación de objetos terapéuticos, a partir de cosas corrientes que los manuales promovían, indica un trabajo artesanal e ingenioso de los profesionales del cuidado que estudios posteriores podrían ampliar y contribuir a su reconocimiento como tecnología para cuidar.

  10. Brote de shigelosis en la ciudad de Luján, Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anabella Della Gaspera

    2015-06-01

    Full Text Available El objetivo del estudio fue describir un brote por Shigella sonnei ocurrido en julio de 2012 en Luján, Buenos Aires, Argentina. Estuvieron afectadas 5 personas que asistieron a una reunión familiar, donde consumieron una rosca vienesa de elaboración artesanal adquirida en un comercio. Todos presentaron fiebre, dolores articulares, escalofríos y diarrea no sanguinolenta con mucus. Se realizaron coprocultivos en los afectados y análisis microbiológicos de los ingredientes. Se aisló y caracterizó S. sonnei de todos los pacientes y de la crema de almendras empleada en la preparación de la rosca vienesa. A los aislamientos se les determinó el perfil de sensibilidad a los antimicrobianos y el genético por electroforesis en campo pulsado. Los resultados demostraron la relación genética de los aislamientos, y esto confirmó la ocurrencia de los casos por exposición a una misma fuente de infección, la crema de almendras. Al ser un ingrediente industrial, de improbable contaminación inicial, la crema de almendras podría haber sufrido una contaminación durante la manipulación en la panadería.

  11. Endosymbiotic microorganisms of scale insects

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mónica Rosenblueth

    2018-01-01

    Full Text Available Parte del éxito evolutivo y ecológico de los insectos se atribuye a las bacterias y hongos asociados a ellos queamplían sus capacidades metabólicas o les permiten resistir estrés o parasitosis. Las asociaciones posiblemente seoriginaron hace cientos de millones de años y el resultado es una interdependencia que, en algunos casos, insectoy bacteria no pueden existir separadamente, lo que ha llevado a una reducción significativa de los genomas de lossimbiontes bacterianos y a la transferencia por vía materna de éstos a la progenie. Recientemente, el estudio delos simbiontes de insectos ha cobrado gran interés y se han identificado algunas de sus funciones biológicas dentrode los hospederos. Los insectos escama o cochinillas se alimentan de la savia de las plantas, por lo que requierensimbiontes para compensar las deficiencias de su dieta, rica en carbono pero pobre en compuestos nitrogenados.Algunas de las plagas más agresivas de los cultivos agrícolas son los insectos escama. En este artículo revisamos lossimbiontes de la cochinilla del carmín y de la laca, de gran interés comercial y artesanal. En las cochinillas que seestudiaron encontramos diversas comunidades microbianas con la capacidad de sintetizar aminoácidos, vitaminas,fijar nitrógeno o reciclar los productos de desecho del metabolismo nitrogenado.

  12. Diagnóstico y caracterización de la minería ilegal en el municipio de Sogamoso, hacia la construcción de estrategias para la sustitución de la minería ilegal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Milena Serrano

    2016-01-01

    Full Text Available Este artículo tiene como objetivo en primera medida describir la minería ilegal en las veredas El Pedregal y Morca ubicadas en el municipio de Sogamoso, desde la visión de los propios actores, que permita, con un equipo de trabajo, planear y desarrollar estrategias puntuales para la legalización y sustitución de la minería en esta zona del departamento de Boyacá. Mediante una metodología cuantitativa no experimental transeccional - descriptiva, y la implementación de encuesta social se logró identicar las principales situaciones donde se evidencia considerablemente el ejercicio de la minería por campesinos de la región de forma artesanal sin generar sostenibilidad desde el punto de vista técnico, nanciero, legal, ambiental y de normas de seguridad, ocasionando baja productividad. Para el desarrollo de esta investigación se realizaron las siguientes fases: Diagnóstico de las condiciones actuales de la minería ilegal, se diseñaron estrategias empresariales, entre las cuales están las capacitaciones sobre la normatividad y el proceso de formalización de la minería, estrategia de asociatividad para la comercialización del producto y la formulación de proyectos para la sustitución de esta actividad.

  13. Práticas e contradições: um estudo de caso sobre camponeses assentados no Médio São Francisco

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lidia Maria Pires Soares Cardel

    2013-12-01

    Full Text Available Este trabalho tem a proposta de apresentar o modo de vida de um grupo social camponês e sua história de constantes intervenções governamentais. Esta comunidade, denominada Canudos, é um assentamento localizado no interior do estado da Bahia, na região do Médio São Francisco. Os sujeitos sociais abordados no artigo oscilam entre atividades pluriativas, das quais as principais são o trabalho com a terra e com a pesca artesanal, e apresentam sociabilidades, relações familísticas e identitárias singulares. Constatamos que esta distintividade, baseada principalmente na precedência de alguns grupos familiares, gera conflitos internos que se potencializam e dificultam a implementação de projetos intervencionistas por parte do Estado. O artigo busca analisar esta prática e as contradições deste processo social. Os dados analisados foram coletados por meio de uma fusão metodológica entre a técnica de estudo de caso aprofundado e a análise de diagnóstico dos sistemas agrários.

  14. Turismo, alfarería y trabajo femenino en el Pueblo Mágico de Metepec, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laura Paola Vizcaino\\u2011Suárez

    2017-01-01

    Full Text Available La ciudad típica de Metepec, Estado de México, se ha convertido en un destino de turismo cultural debido a su producción alfarera. El objetivo del artículo es examinar el trabajo de las mujeres en la alfarería y su relación con el turismo de Metepec, desde la perspectiva de género. La investigación es etnográfica, de sondeo y descriptiva. Para la recogida de datos se emplearon técnicas cualitativas (observación participante, entrevistas semi‑estructuradas. La mayoría de los alfareros en Metepec son varones; sin embargo, las mujeres han adoptado tareas esenciales para la producción de artesanías y la venta dirigida al mercado turístico. Estas aportaciones no son reconocidas socialmente debido a las dinámicas de género y a las diferencias de poder en los contextos familiar y comunitario. La investigación contribuye al conocimiento sobre turismo y género en México y visibiliza las aportaciones de las mujeres en los contextos turísticos locales.

  15. Educación infantil e industrialización en Cataluña

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    Josep GONZÁLEZ-AGAPITO

    2010-03-01

    Full Text Available RESUMEN: La expansión e institucionalización de la educación infantil en Cataluña es un proceso ligado estrechamente al desarrollo de la industrialización durante el siglo XIX y al impacto que la revolución industrial tiene sobre la sociedad catalana. Especialmente no debe olvidarse la subversión que sufre la familia tradicional. Aunque el término tradicional es quizás ambiguo, entendida como la define Zimmerman o en el sentido de la familia monogámica de tipo histórico de Engels, esta familia, a lo largo del Ochocientos sufre en Cataluña una profunda transformación como consecuencia del proceso industrializador y las nuevas formas económicas. En efecto, la familia rural o artesanal deja de ser el grupo que dinamiza y organiza la actividad productiva. La nueva forma de producción se halla muy alejada de ella tanto en el espacio, como, particularmente, en su estructura (costosos instrumentos de trabajo, división del trabajo, reclutamiento según aptitudes, etc.. A ello debe añadirse la crisis de los valores tradicionales y religiosos, que se apoyan en una forma de vida rural, frente a la creciente urbanización potenciada por la concentración de mano de obra del proceso industrializador y el desarraigo que conlleva el flujo migratorio hacia la ciudad.

  16. El futuro de la construcción en madera, en Europa. Entre tradición e industrialización, y entre técnica y arquitectura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Natterer, Julius

    1988-02-01

    Full Text Available This study deals with construction in wood: its historical evolution, technology, execution, demand, future, the choice between artisan-made or series-made, etc. Likewise, several practical examples of buildings constructed of this traditional material are described. The conclusion reached Is that in this type of construction one must necessarily take into account not only the aesthetic aspect but also the economic result.

    El presente trabajo trata sobre la construcción en madera: su evolución histórica; tecnología; ejecución; demanda; futuro, entre artesanal o en serle; etcétera. Asimismo se describen varios ejemplos prácticos de edificios construidos a base de este tradicional material, llegando a la conclusión de que en este tipo de construcción es imprescindible tomar en consideración no sólo la estética, sino su resultado económico.

  17. Aspectos relevantes en la biología de Cetengraulis mysticetus (Günther (Pisces: Engraulidae en el Golfo de Nicoya, Costa Rica.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Arturo Rodríguez

    2016-03-01

    Full Text Available Cetengraulis mistycetus es una anchoveta americana, que se encuentra localizada en la Costa Americana desde México hasta Perú. Su valor comercial es relevante en la parte interna del Golfo de Nicoya, ya que la flota artesanal tradicional la utiliza como carnada viva para la línea de anzuelos. En el presente estudio, se determinó la edad de la primera madurez sexual en 12,6 cm, la proporción sexual fue de 1:1,2 machos por hembra, para la época de mayor desove. La fecundidad total se estimo entre 48.498 oocitos en las tallas de 16 a 18,9 cm y de 98.278 oocitos en las tallas que van de 19 a 21,9 cm. La fecundidad relativa estimada fue de 813 oocitos por gramo de pez para el primer grupo de talla y de 1.145 oocitos por gramo de pez para el segundo. En el estudio biométrico, solamente la longitud dorsal fue la única relación que varió entre sexos siendo isométrica para hembras y alométrica negativa en machos, en el resto de relaciones el comportamiento entre sexos fue similar.

  18. Atypical yeasts identified as Saccharomyces cerevisiae by MALDI-TOF MS and gene sequencing are the main responsible of fermentation of chicha, a traditional beverage from Peru.

    Science.gov (United States)

    Vallejo, Juan Andrés; Miranda, Patricia; Flores-Félix, José David; Sánchez-Juanes, Fernando; Ageitos, José M; González-Buitrago, José Manuel; Velázquez, Encarna; Villa, Tomás G

    2013-12-01

    Chicha is a drink prepared in several Andean countries from Inca's times by maize fermentation. Currently this fermentation is carried out in familiar artesanal "chicherías" that make one of the most known types of chicha, the "chicha de jora". In this study we isolate and identify the yeasts mainly responsible of the fermentation process in this type of chicha in 10 traditional "chicherías" in Cusco region in Peru. We applied by first time MALDI-TOF MS analysis for the identification of yeast of non-clinic origin and the results showed that all of yeast strains isolated belong to the species Saccharomyces cerevisiae. These results agree with those obtained after the analysis of the D1/D2 and 5.8S-ITS regions. However the chicha strains have a phenotypic profile that differed in more than 40% as compared to that of current S. cerevisiae strains. To the best of our knowledge this is the first report concerning the yeasts involved in chicha fermentation. Copyright © 2013 Elsevier GmbH. All rights reserved.

  19. El dilema del arte popular en Bolivia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lupe Cajas

    2015-01-01

    Full Text Available Aborda la comunicación desde las tres interpretaciones más importantes: la tradicionalista, la militar y mercantilista y el arte popular tan inestable, cuestionado y cambiante. Canclini cuestiona la compartamentalización de cultura: popular y de medios y esboza los problemas que plantea la tradicional miopía de no reconocer la universalización y ubicuidad de la cultura de masas. Se agregan otros temas como: ¿Re-intelección de los medios? apuntes sobre un libro de los Mattelart, ¿"Ética" o "Deontología" de la comunicación social?, El lenguaje del vestido y de la fiesta,Talleres de cultura Popular en Santiago de Chile, El dilema del arte popular en Bolivia,¿Sobrevivirán las artesanías aborígenes argentinas?, Los tejedores de El Tintorero, Tecnologías de computación y Tercer Mundo, La cobertura del terremoto en México, La comunicación como quehacer y como problema, la comunicación planificada sirve al desarrollo

  20. CULTIVO EXPERIMENTAL DE OCTOPUS MIMUS, GOULD 1852 EN EL PERÚ

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paul Baltazar

    2014-06-01

    Full Text Available Octopus mimus Gould, 1852 es un recurso bentónico muy importante en la pesquería artesanal peruana y de gran demanda en el mercado internacional. Actualmente no existen antecedentes sobre el cultivo de esta especie en el Pacifico Sudeste, salvo los realizados por Zuñiga (1995,1996 a, b y Baltazar et al. (1999. Las experiencias de cultivo se realizaron en las instalaciones del Centro de Acuicultura La Arena, Casma, Perú, empleándose tanques de fibra de vidrio y long-line en el mar. La alimentación fue a base de peces, crustáceos y moluscos, se ensayó con pienso húmedo que fue aceptado tras un periodo de inanición. La cópula se realizó con ejemplares mayores a 1,5 kg. Se observó diferencias en el crecimiento, en los tanques (185 y 369 g/mes fue mayor que en las líneas de cultivo (120,6 g/mes. Se obtuvieron paralarvas con una supervivencia máxima de 17 días a temperaturas de 21 a 22 oC, las que fueron alimentadas con nauplios de artemia (camarón de salmuera.

  1. Evolución histórica de la construcción con yeso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    de Villanueva, Luis

    2004-10-01

    Full Text Available The article describes the history of plaster in construction, which is divided into a series of major stages marked by revolutionary periods. The characteristics of the material are analyzed and the construction procedures in use since the Neolithic Revolution described.Throughout its lengthy history, plaster has evolved from an artisanal to an industrial product, both in terms of the manufacturing process involved and of its characteristics as a construction materialEl artículo presenta la evolución histórica de la construcción con yeso estructurándola en grandes etapas marcadas por periodos revolucionarios. Se analizan los procedimientos constructivos y las características de este material que nos ha acompañado desde la revolución neolítica hasta nuestros días .A lo largo de este tiempo, el yeso ha pasado de artesanal a industrial, tanto por su fabricación como por sus características como material de construcción.

  2. El retablo como dispositivo de lectura en El pez de oro de Gamaliel Churata

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Matías Di Benedetto

    2017-12-01

    Full Text Available El propósito de este trabajo consiste en realizar un análisis de la particular organización formal de El pez de oro de Gamaliel Churata. Con este objetivo, nos centraremos, en primer lugar, en la específica inclusión del retablo como matriz compositiva de cada uno de los capítulos de la obra ; así como también, en segundo lugar, haremos hincapié en los efectos que conlleva dicha incorporación de un objeto artesanal propio de la cultura popular peruana al interior de la textualidad churatiana. De este modo, podrán constituirse una serie de tensiones culturales, enmarcadas en cada uno de los retablos, entre el conjunto de saberes andinos y el pensamiento eurocéntrico que se apreciarán sobremanera en el análisis efectuado en torno al capítulo dedicado a la coca, concebida entonces como eje de lo que consideramos un abordaje puntual de la epistemología andina.

  3. Importancia agroecológica del coyul (Acrocomia mexicana Karw. ex Mart.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Blanca C. Ramírez Hernández

    2013-01-01

    Full Text Available Acrocomia mexicana Karw. ex Mart. es una especie que se extiende desde el Pacífico mexicano hasta Centro y Sudamérica. El fruto (coyul es apreciado desde la época prehispánica, sin embargo, su consumo ha disminuido frente a otros frutos nativos y así como de los introducidos con mayor aceptación en el mercado. Se realizó un estudio en San Blas, Nayarit, México, en el que se llevó a cabo la caracterización de un agroecosistema típico donde se explotan poblaciones silvestres y cultivadas de coyul de forma tradicional y se resaltó la importancia económica, ecológica y cultural de la especie. Asimismo, se realizó la caracterización fisicoquímica del fruto; la pulpa y la semilla son fuente principalmente de grasas. De esta especie se pueden obtener subproductos tales como aceites comestibles, alimento para ganado, artesanías, entre otros; igualmente se exponen alternativas de uso llevadas a cabo por otras regiones y países que puedan conducir a conservar espacios ecológicos y culturales.

  4. Aprendiendo a bordar: reflexiones desde el campo sobre el oficio de bordar y de investigar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tania Pérez-Bustos

    2015-12-01

    Full Text Available ResumenEste artículo da cuenta de la forma en que las autoras nos aproximamos desde la investigación social al aprendizaje del bordado en Cartago, Valle del Cauca. Argumentamos que esta aproximación tiene dos dimensiones co-constitutivas: el aprendizaje de esa labor en el espacio doméstico y cotidiano por parte, principalmente, de mujeres bordadoras y el aprendizaje del bordado como parte central del proceso mismo de investigar el espacio cotidiano que habitan dichas mujeres. Asumimos este encuentro de aprendizajes como un diálogo de saberes que implica el contacto con el bordado artesanal en su dimensión material y humana. Nos interesa mostrar cómo dichos encuentros entre nuestras experiencias e intereses como investigadoras sociales y las experiencias de las maestras bordadoras, propician espacios de aprendizaje, experimentación y creación que escapan a la lógica de mercado que caracteriza el aprendizaje del bordado en la actualidad en esta región.

  5. Fecundidad de la anchoveta Cetengraulis mysticetus (pisces: engraulidae en la población de la parte interna del Golfo de Nicoya, Costa Rica.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kehrson Ruiz G.

    2016-03-01

    Full Text Available La anchoveta Cetengraulis mysticetus es utilizada como carnada por la flota pesquera artesanal tradicional. Se estudiaron sus aspectos reproductivos durante los picos de desove de 1997 y 1998. La talla reproductiva en esa época se estimó en 14,6 cm y la proporción sexual fue de 1:1,2 (machos: hembras. En el análisis de fecundidad, se encontraron hembras maduras entre las tallas de 16,2 y 21,3 cm de longitud. La fecundidad relativa varió del 1,867 oocitos por gramo de pez en el grupo de tallas superiores a 921 oocitos por gramo de pez en el grupo de menor talla. La relación entre el número de oocitos y la talla del pez fue para la fecundidad total de 1,10 *LT4,55 y para la fecundidad relativa de 0,17 * PT1,19. Los índices gonadosomáticos fueron calculados para machos y hembras en los diferentes estadios de madurez, obteniéndose los valores máximos en el estadio IV, siendo a la vez mayores en machos que en hembras.

  6. Estrategias de mercadotecnia y los negocios de mezcal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José de la Paz Hernández Girón

    2003-01-01

    Full Text Available En este trabajo se analiza cómo el tipo de estrategia empleada, en función de la clase de negocio y del número de años del mismo, explica el nivel de productividad y el éxito de los pequeños comercios dedicados a la producción de mezcal. Los resultados muestran que en ese ámbito artesanal existen variables contextuales con más peso que las propias de la organización formal de un negocio, como son la educación de los miembros, la ubicación, y la capacitación del dueño. El modelo inicial de investigación se ve modificado, pero las estrategias de mercadotecnia, la productividad, el tipo de negocio, la capacitación y la educación del dueño influyen directamente en el éxito del negocio.

  7. (Symphoricarpos microphyllus H.B.K.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. I. Quintero Sánchez

    2008-01-01

    Full Text Available El arbusto vara de perlilla (Symphoricarpos microphyllus H.B.K, es ampliamente utilizado para elaborar artesanías navideñas y para hacer escobas, pero la especie no se maneja, por lo que sus poblaciones naturales están siendo reducidas. En el presente trabajo se estudió su propagación vegetativa. Las estacas se colectaron en Nanacamilpa, Tlaxcala en abril de 2005. Se plantaron en una cama de crecimiento en el vivero forestal de la División de Ciencias Forestales de la Universidad Autónoma Chapingo, estableciéndose un diseño experimental en bloques completamente al azar, con cinco repeticiones. Los tratamientos fueron: aplicación de Radix® 10,000, de Raizone® plus y un testigo. Se estudió el prendimiento, longitud de brotes y biomasa. Para el análisis estadístico se empleó un procedimiento mixto. En las condiciones del estudio, se encontró que el mayor prendimiento fue de 77.6 y la mayor longitud de brotes 50.5 cm que se lograron con el uso de Radix® 10,000.

  8. MICROCERVEJARIAS CATARINENSES E O TURISMO: da formação de tipologias do produto às aproximações com a atividade

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eddy Ervin Eltermann

    2016-09-01

    Full Text Available A proposta deste artigo é estimular a discussão em torno da potencialidade turística concebida pelas microcervejarias catarinenses. Analisa-se aqui o ‘produto turístico’ com o enfoque na categorização da produção que se forma através do estabelecimento de marcos que caracterizem a concepção artesanal desta bebida. Emprega- se aqui o materialismo histórico dialético como ferramenta de pesquisa, seja na construção de um novo ideário sobre o tema ‘consumo de cerveja’, seja na compreensão histórica desse elemento ou na proposta de incorporação do consumo consciente de bebidas alcóolicas como elemento de lazer na sociedade, estando este, inserido no turismo. Nesse sentido, busca-se reconhecer a tipologia da produção catarinense para com base no Beer Judge Certi cation Program (BJCP para que este reconhecimento possa servir como facilitador do turismo gastronômico em microcervejarias. Palavras-chave: Microcervejarias; Beer Judge Certi cation Program (BJCP; Turismo Cervejeiro Catarinense.

  9. Projeto Sabão Ecológico: uma estratégia educacional para a reciclagem do óleo de cozinha no município de Viçosa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yaankha Bharbara Allecxandria Bernardo da Silva Barbosa Cardoso

    2017-12-01

    Full Text Available O descarte inadequado de resíduos de óleo de cozinha usado pode causar danos ambientais no local onde é descartado, bem como no entorno, fato que desrespeita um dos direitos do ser humano: o acesso ao ambiente ecologicamente equilibrado. Neste contexto, o Projeto Sabão Ecológico foi criado pela ONG Engenheiros Sem Fronteiras – Núcleo Viçosa, devido à necessidade de conscientizar a população sobre os danos inerentes ao descarte incorreto desse óleo. Por meio de oficinas teórico-práticas, que ensinam a produção de sabão artesanal a partir do óleo usado, o projeto apresenta um destino sustentável para o mesmo, gerando um produto capaz de auxiliar no orçamento doméstico ou mesmo gerar renda para a comunidade, já tendo alcançado avaliação positiva pelos participantes. Dessa forma, o projeto tem impactado diversas esferas, promovendo benefícios ambientais, sociais e financeiros aos envolvidos, por meio da educação ambiental, utilizada como ferramenta de transformação da sociedade.

  10. Riesgos antrópicos generados por la actividad minera

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Violeta Argüello Mejía

    2013-10-01

    Full Text Available Las actividades productivas generan riesgos antrópicos [1] a mediano y largo plazo. La zona de estudio se ubica en las Parroquias de Pomasqui, San Antonio y Calacalí, donde se han producido riesgos debido a las actividades humanas, en este caso, por la explotación de las canteras para abastecer el mercado de la construcción del Distrito Metropolitano de Quito. La investigación propone determinar los riesgos antrópicos generados por la actividad minera. Los pobladores de la zona identifican que la minería artesanal en sus inicios constituyó una fuente de trabajo, donde sus familias también se involucraban. Actualmente, se observa que en la mayoría de las canteras se utiliza maquinaria especializada y no participan los trabajadores de la zona. Los taludes de las canteras son de 80o y 90o grados, generando amenazas para los trabajadores y moradores de las viviendas aledañas. Uno de los mayores impactos es la contaminación del aire, sin embargo, el suelo y los cursos de agua están siendo afectados por los desperdicios que produce la actividad minera. La población, que está expuesta permanentemente al polvo ocasionado por las canteras y al transporte de material, acusa enfermedades de tipo respiratorio. Así mismo, el ruido ocasionado por el transporte constituye una molestia constante para los pobladores.

  11. OCORRÊNCIA E CARACTERIZAÇÃO DE PEIXES MARINHOS DA PRAIA DE PONTA NEGRA, RIO GRANDE DO NORTE, BRASIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Thiago Augusto Bezerra Gurgel

    2014-10-01

    Full Text Available A praia de Ponta Negra, localizada no município de Natal, Rio Grande do Norte, abriga uma grande diversidade de peixes de importância econômica e ecológica. Esta ictiofauna local vem sofrendo com a destruição de seus ecossistemas devido às atividades antrópicas, em especial a alta especulação imobiliária, ao despejo de esgoto e a pesca predatória. O presente trabalho verificou a ocorrência e as características morfológicas externos de peixes marinhos das águas costeiras da praia de Ponta Negra, Natal, Rio Grande do Norte. Durante o período de janeiro a dezembro de 2012, foi registrada a ocorrência de dez espécies de peixes, distribuídos em três ordens (Carcharhiniformes, Siluriformes e Perciformes, oito famílias (Carcharhinidae, Ariidae, Centropomidae, Carangidae, Sciaenidae, Ephippidae, Scombridae, Trichiuridae. Os resultados do presente trabalho agregam ao estudo realizado anteriormente, quando 20 outras espécies de peixes marinhos foram registradas, e podem enriquecer o conhecimento da ictiofauna de águas costeiras de Natal, Rio Grande do Norte. Palavras-chave: região costeira, ictiofauna, taxonomia, pesca artesanal, recursos pesqueiros. DOI: http://dx.doi.org/10.18561/2179-5746/biotaamazonia.v4n3p112-118

  12. Tecnologías de computación y Tercer Mundo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hans Dieter Klee

    2015-01-01

    Full Text Available Este número aborda la comunicación desde las tres interpretaciones más importantes: la tradicionalista, la militar y mercantilista y el arte popular tan inestable, cuestionado y cambiante. Canclini cuestiona la compartamentalización de cultura: popular y de medios y esboza los problemas que plantea la tradicional miopía de no reconocer la universalización : ¿Re-intelección de los medios? apuntes sobre un libro de los Mattelart, ¿"Ética" o "Deontología" de la comunicación social?, El lenguaje del vestido y de la fiesta,Talleres de cultura Popular en Santiago de Chile, El dilema del arte popular en Bolivia,¿Sobrevivirán las artesanías aborígenes argentinas?, Los tejedores de El Tintorero, Tecnologías de computación y Tercer Mundo, La cobertura del terremoto en México, La comunicación como quehacer y como problema, la comunicación planificada sirve al desarrollo

  13. La comunicación corno quehacer y como problema

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Javier Luis Mier

    2015-01-01

    Full Text Available Este número aborda la comunicación desde las tres interpretaciones más importantes: la tradicionalista, la militar y mercantilista y el arte popular tan inestable, cuestionado y cambiante. Canclini cuestiona la compartamentalización de cultura: popular y de medios y esboza los problemas que plantea la tradicional miopía de no reconocer la universalización y ubicuidad de la cultura de masas. Se agregan otros temas como: ¿Re-intelección de los medios? apuntes sobre un libro de los Mattelart, ¿"Ética" o "Deontología"?, El lenguaje del vestido y de la fiesta,Talleres de cultura Popular en Santiago de Chile, El dilema del arte popular en Bolivia,¿Sobrevivirán las artesanías aborígenes argentinas?, Los tejedores de El Tintorero, Tecnologías de computación y Tercer Mundo, La cobertura del terremoto en México, La comunicación como quehacer y como problema, la comunicación planificada sirve al desarrollo

  14. Sustentabilidade e Territorialidade: fios que tecem a luta e a resistência das mulheres camponesas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Debir Soares Gomes

    2014-09-01

    Full Text Available O artigo é delineado a partir da análise de uma pesquisa realizada com base em estudo de caso no contexto dos percursos alcançados por ações de mulheres no assentamento Maceió, situado no município de Itapipoca, no Ceará. Trabalhando com as relações sociais e as estratégias de reprodução das mulheres rendeiras e camponesas, as categorias sustentabilidade e territorialidade vão sendo operadas para a compreensão de suas práticas e visões de mundo. Organizadas coletivamente, as mulheres produzem um valor material, mas principalmente, simbólico, ao relacionarem seu trabalho artesanal com a territorialização e a sustentabilidade socioambiental do assentamento. Por meio de suas formas de inserção nos espaços de poder e de produção constituem novas identidades, promovem a participação e o autorreconhecimento no uso e ocupação da praia e do mar, na organização do assentamento, nos grupos de extração e beneficiamento de algas marinhas e nas lutas que envolvem a construção de territorialidades.

  15. Competencia destructiva hacia adentro vrs competencia constructiva hacia afuera

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mario Davide Parrilli

    1998-12-01

    Full Text Available En este artículo, se señalan el potencial de la rama madera/muebles como generadora de valor agregado, ingresos, empleo, etc., y el débil aprovechamiento de los recursos forestales y humanos. Buscamos una solución radical para romper el enraizado conformismo ante el subdesarrollo de nuestra pequeña industria. Se identifican dos problemas fundamentales: la organización todavía artesanal de la pequeña industria, que sólo produce pequeñas cantidades de baja calidad/precio para el mercado local; y el mercado interno, aún muy cerrado. La solución parece ser la conversión de la actual competencia hacia adentro, en la cual los productores se por para el mismo pequeño mercado local, en una competencia hacia fuera, en la cual los empresarios se unen y buscan nuevos mercados en el exterior, donde hay mayores precios y una demanda potencial.

  16. Antropología y Estética: el caso de la cestería pilagá (Gran Chaco, Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marina Matarrese

    2016-11-01

    Full Text Available En este artículo indago de manera crítica las valoraciones y los enunciados estéticos de las pilagá (provincia de Formosa, Argentina con respecto a su producción cesteril. El estudio de estas apreciaciones, entendidas como parte de procesos sociales dinámicos, involucra diversas esferas de la vida social pilagá. De ahí que, algunos interrogantes que inspiran este trabajo sean: ¿cuáles son las consideraciones de valor de las pilagá con respecto a su producción cesteril? ¿En relación a qué variables se realizan estas consideraciones de valor? ¿Cómo es vivida la distinción entre las valoraciones que los pilagá consideran propias y aquellas identificadas como ajenas? ¿Por qué surge esta diferenciación y cómo incide en el momento de elaborar la artesanía?

  17. Áreas productivas y zonas de servicio de la villa romana de Los Cipreses (Jumilla, Murcia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Noguera Celdrán, José Miguel

    2009-12-01

    Full Text Available In this article we present a preview of the results obtained in the recent campaigns of archaeological excavation at the Roman villa of Los Cipreses (Jumilla, Murcia, in particular referring to the partes fructuaria, where several installations related with wine and oil production have been documented, and rustic, where a series of rooms of domestic and craft use for the service staff of the enclave have been confirmed. The settlement, without a doubt the heart of a fundus devoted to agricultural exploitation and production, shows three phases of construction and development embedded in a time line from the I and V century A.D.En el presente artículo exponemos un avance de los resultados obtenidos en las recientes campañas de excavación arqueológica en la villa romana de Los Cipreses (Jumilla, Murcia, en particular referidos a las partes fructuaria, donde se ha documentado varias instalaciones relacionadas con la producción de vino y aceite, y rustica, donde se ha constatado una serie de dependencias de uso doméstico y artesanal para la población servil del enclave. El asentamiento, sin duda el corazón de un fundus dedicado a la explotación y manufacturación agropecuaria, muestra tres fases constructivas y de desarrollo insertas en un horizonte cronológico comprendido entre los siglos I y V d.C.

  18. Contaminación con mercurio por la actividad minera

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Santiago Español Cano

    2012-10-01

    ambiente han aumentado considerablementedesde el inicio de la era industrial. El mercurio se encuentra actualmente en diversos medios y alimentos (especialmente, el pescado en todo el mundo a niveles que afectan adversamente a los seres humanos y la vida silvestre. La actividad del hombre ha generalizado los casos de exposición, contribuyendocon un legado de mercurio en vertederos, los desechos de la minería y los emplazamientos, suelos ysedimentos industriales contaminados. Hasta las regiones donde se registran emisiones mínimas demercurio, como el Ártico, se han visto afectadas debido al transporte transcontinental y mundial delmercurio. Desde el punto de vista toxicológico, existen tres formas de mercurio: elemental, inorgánico (sales demercurio y óxido de mercurio y orgánico. Cada una de estas especies químicas de mercurio poseeespectros diferentes de toxicidad, aunque todas ellas tienen en común su capacidad de inducir cambiosen los sistemas neuronales de los humanos. La minería es una de las actividades económicas más antiguas de la humanidad. No es por nada quese clasifican las épocas prehistóricas según los minerales utilizados: Edad de Piedra, Edad de Bronce,Edad de Hierro.La actividad minera a nivel mundial se desarrolla con diferentes dimensiones; estas sonfundamentalmente tres: gran minería, mediana minería y pequeña minería o minería artesanal. Esta última aparece, especialmente, en los países en desarrollo. Según un informe de la Organización Internacional del Trabajo (OIT del 2004, la minería artesanal a nivelmundial ocupaba directamente a 13 millones de personas (30 % mujeres y 15 % niños e indirectamentedependen de esta actividad 100 millones para subsistir. Se cree que la minería del oro artesanal y enpequeña escala produce entre el 20 y el 30 % del oro del mundo, es decir, entre 500 y 800 toneladas anuales. En el año 2007, el Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA, en uninforme sobre la minería artesanal

  19. A indústria cerâmica vermelha de Campos dos Goitacazes e a inclusão social das artesãs da baixada campista através do projeto Caminhos de Barro The red ceramic industry in Campos dos Goitacazes and the social inclusion of artisans from Baixada Campista through the Caminhos de Barro project

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I. S. Ramos

    2008-09-01

    Full Text Available O Parque industrial de Campos dos Goytacazes é formado por mais de cem cerâmicas, absorvendo, segundo informações do próprio segmento, cerca de 5000 funcionários. Este tipo de trabalho, de um modo geral, emprega pessoas capazes de suportar serviços pesados, excluindo desta forma mulheres, idosos e portadores de deficiência. O Projeto Caminhos de Barro, implantado pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF, no ano de 2000, tem como finalidade capacitar, na arte cerâmica artesanal, essas comunidades excluídas do processo industrial de produção de tijolos e telhas. O presente trabalho tem como primícia contribuir para uma melhora na tecnologia adotada, pela primeira geração de artesãs formada na Oficina Caminhos de Barro, adequando a matéria prima utilizada à nova atividade através de mapeamento, classificação e caracterização dos materiais da região na forma in natura, ocupando-se, igualmente do seu comportamento após a queima. A mesma análise técnica utilizada para caracterização e adequação dos produtos industrializados pelas industrias cerâmicas mostrou-se também adequada para o artesanato. A matéria prima estudada, em principio, apresentou as qualidades necessárias ao trabalho artesanal como pode ser observado pelos produtos obtidos levando a um menor grau de perda. Porém a criação de um padrão mais adequado de matéria prima a ser utilizado na arte cerâmica da baixada campista demandará, portanto, mais tempo, recursos e estudo, pois as propriedades desejadas de cada artefato tais como: cor, permeabilidade e acabamento podem estar associados a pequenas variações físicas e mineralógicas.The industrial park of the Campos dos Goytacazes is formed for more than one hundred ceramics, absorbing, by mean information of the proper segment, about 5000 employees. This type of work in a general way uses capable person to support heavy services excluding: women, deficient and old person

  20. Bycatch of franciscana dolphins Pontoporia blainvillei and the dynamic of artisanal fisheries in the species' southernmost area of distribution

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Fernanda Negri

    2012-06-01

    Full Text Available In Argentina, the franciscana dolphin is one of the most vulnerable cetaceans regularly entangled in coastal artisanal fishery nets. The aim of this paper is to estimate the species' incidental mortality on the Southern coast of Buenos Aires province through interviews with the captains of artisanal fishing vessels, in the period 2006-2009. Franciscana bycatch was reported for gillnets and shrimper gear all year round but it occurred more frequently between October and February, at 5 km offshore and 10-20 m depth. The estimated mean annual incidental mortality was 107 dolphins (CI 95% = 87-129, 92 caught in gillnets (CI 95% = 73-112 and 15 in shrimpers' gear (CI 95% = 8-25 with a capture per unit effort of 0.029 dolphins per km of gillnet (CI 95% = 0.023-0.036 and 0.022 per shrimpe r's net (CI 95% = 0.012-0.035. Annual fluctuations were due to differences in the number of gillnetting fishing days. If mortality estimates for the Northern coast are also taken into account, values attain a maximum of 360-539 dolphins bycaught in the entire Buenos Aires province, representing 2.5-3.7% of the species' abundance in Argentina. This will inevitably lead to the decline of franciscana dolphin populations in the near future unless alternative fishing grounds are identified and alternative gearadopted.Na Argentina, a toninha é um dos cetáceos mais vulneráveis devido às capturas por rede de pesca artesanal. O presente estudo teve como objetivo estimar as capturas acidentais no sul da província de Buenos Aires, através de entrevistas aos capitães de barcos de pesca artesanal, entre os anos 2006-2009. As capturas foram reportadas para redes de emalhe e de camarão; com as mais altas frequências entre outubro e fevereiro, a 5 km da costa e 10-20 m de profundidade. A mortalidade acidental média anual estimada foi de 107 golfinhos (IC 95% = 87-129, 92 em redes de emalhe (IC 95% = 73-112 e 15 em redes de camarão (IC 95% = 8-25, com uma captura de 0

  1. Processo de ascenção ao cargo e as facilidades e dificuldades no gerenciamento do território na Estratégia Saúde da Família Proceso de asensión al cargo y las facilidades y dificuldades en la gerencia de territorio en la Estrategia Salud de la Familia Process of ascenssion to position and the ease and difficulties in the management of territory in the Family Health Strategy

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Rosemiro Guimarães Ximenes Neto

    2008-02-01

    Full Text Available O estudo objetiva caracterizar o processo pelos quais os gerentes de território da Estratégia Saúde da Família-ESF ascenderam ao cargo e os limites e/ou facilidades encontradas por este em seu processo de trabalho. A pesquisa é de abordagem predominantemente qualitativa, realizada em Sobral-Ceará, com 28 gerentes de território da ESF, no período de novembro de 2006 a junho de 2007. O processo que levou os gerentes ao cargo, não leva em consideração um perfil de competências, ocorrendo de maneira administrativamente artesanal. As principais facilidades no processo de trabalho dos gerentes se dão principalmente, pelo bom relacionamento com a equipe e o compromisso desta. Já as dificuldades referem-se a conciliação das atividades de enfermagem e gerenciamento e falta de capacitação para o gerenciamento.El estudio tiene como objetivo caracterizar el proceso por el cuál los gerentes de territorio de la Estrategia Salud de la Familia ESF ascendieron al cargo y los limites e/o dificultades encontrados por estos en su proceso de trabajo. La pesquisa es de abordaje predominantemente cualitativo, realizada en Sobral Ceará, con 28 gerentes de territorio de la ESF, en el periodo de Noviembre de 2006 a Junio de 2007. El proceso que llevó a los gerentes al cargo, no lleva en consideración un perfil de competencias, ocurriendo de manera administrativamente artesanal. Las principales facilidades en el proceso de trabajo de los gerentes se dan por la buena relación con el equipo y el compromiso de este. Ya las dificultades se refieren a la conciliación de las actividades de enfermería, gerencia y falta de capacitación para la gerencia.The study aims to characterize the process by which the territory managers of the Health Strategy of the Family- HSF ascended to the position and the limits and/or ease found by them in their work process. The research is of a predominantly qualitative approach, accomplished in Sobral-Ceará, with 28

  2. Reproducción y crecimiento del pargo mancha Lutjanus guttatus (Pisces: Lutjanidae en el Golfo de Nicoya, Costa Rica

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    Rosa L Soto Rojas

    2009-06-01

    Full Text Available Una de las pesquerías más importantes en el Golfo de Nicoya es la del pargo mancha (Lutjanus guttatus; su captura se realiza con diversas artes y principalmente por la flota artesanal. Estudiamos especímenes de la captura comercial artesanal entre el 2002 y 2006. Se analizaron las relaciones morfométricas para aplicar la ecuación P = aLb; el análisis del estado de madurez gonadal se hizo macroscópicamente; se determinó la edad a través de la lectura de anillos anuales de los otolitos sagitales y los parámetros de crecimiento fueron aplicados en la ecuación de von Bertalanffy: L (t = * [1-exp (-K*(t-t0]. La relación longitud total-peso total es y = 0.0236x 2.8153 y longitud total-peso eviscerado y = 0.0216x2.8129; las relaciones simplificadas correspondientes fueron y = 0.0173x3 y y = 0.0162x3. La reproducción es todo el año con dos picos en marzo y setiembre (época seca y lluviosa, respectivamente. La proporción macho-hembra es 1:1. Se generó para la población del Golfo de Nicoya una clave edad-talla donde su utilidad se presenta como adecuada hasta los 6 años de edad. La curva de crecimiento von Bertalanffy es L (t=65,9(1-e -0,13(t+2,66.Reproduction and growth of the fish Lutjanus guttatus (Pisces: Lutjanidae in the Gulf of Nicoya, Costa Rica. The fish Lutjanus guttatus is important in the fisheries of Golfo de Nicoya, Costa Rica where they are captured with varied gear mainly by the artisanal fleet. We measured specimens from the commercial catch of 2002-2006. Gonadal state was determined macroscopically and age with otoliths The total length-total weight relationship was y = 0.0236x2.8153 and total length-eviscerated weight y = 0.0216x2.8129. Simplified relationships were y = 0.0173x3 and y = 0.0162x3. There is year-round reproduction with peaks in March (dry season and September (rainy season. Male-female sexual ratio was 1:1. The age-length key for the gulf shows availability until the 6 years of age. The von Bertalanffy

  3. Crecimiento del cangrejo Callinectes danae (Decapoda: Portunidae de la Isla de Margarita, Venezuela

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    Jesylén Castillo

    2011-12-01

    Full Text Available Las especies del género Callinectes sostienen pesquerías importantes en varias partes del mundo. En el occidente de Venezuela, Callinectes sapidus es capturado con palangre y sostiene una pesquería artesanal importante en el Lago de Maracaibo; mientras que en la Isla de Margarita, Callinectes danae es capturado con nasa en zonas cercanas a lagunas costeras y su pesca está limitada por la oferta y la demanda. Estos recursos son de considerable importancia económica entre los crustáceos comestibles; sin embargo, pocos estudios han sido reportados sobre la dinámica poblacional y potencialidad pesquera en ambientes costeros de Venezuela que contribuyan a la toma de decisiones en la administración pesquera. En este documento se presenta información de los parámetros de crecimiento del cangrejo Callinectes danae Smith, 1869, con el fin de obtener un conocimiento detallado del patrón de crecimiento y lograr estimaciones más precisas sobre el tamaño de la población y su disponibilidad para la explotación. Se analizó una muestra constituida por 3 623 ejemplares capturados con nasa cangrejera por la flota artesanal, entre octubre 2007 y septiembre 2008. Se estableció la relación longitud-peso y se estimaron los parámetros de crecimiento de las curvas en longitud y peso del modelo de von Bertalanffy. La proporción sexual global mostró que no existe diferencia significativa entre machos y hembras (χ2=0.04, p>0.05. Los valores de las pendientes b entre machos y hembras presentaron diferencias significativas (ts=2.75, p<0.05 igualmente los interceptos a (ts=2.44, p<0.05; por lo que se estableció la relación longitud-peso por separado: P=7.48e-5*L2.98 para machos y P=1.21e-4*L2.87 para hembras, evidenciándose un crecimiento alométrico negativo en ambos sexos. Los parámetros de crecimiento quedaron establecidos en: L∞=134.80mm, P∞=166.04g y k=0.86/año para machos; L∞=122.35mm, P∞=118.45g y k=0.63/año para hembras. La

  4. Eduardo Torroja y la industrialización de la

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    Cassinello, P.

    2008-12-01

    denominó la nueva casa como la "machine à habiter / máquina de habitar", en un rotundo deseo de enfatizar la necesidad de hacerla partícipe de la revolución industrial que desde el inicio del siglo XX estaba cambiando el mundo. La Arquitectura debía preparase para dar muerte a la artesanía abriendo paso a la racionalización, industrialización y prefabricación. La casa, entendida como una máquina, sería un objeto útil, fabricado mediante el ensamblaje de piezas industrializadas al igual que un coche, un avión o un barco. Por ello Le Corbusier declaró la necesidad de crear la entonces inexistente "Caja de Elementos de Construcción" que haría posible la industrialización de la Arquitectura. Eduardo Torroja, fundador en 1934 del Instituto Técnico de la Construcción y la Edificación, que en pocos años alcanzó protagonismo internacional, lideró el desarrollo de la precaria y artesanal industria de la construcción española. La industrialización de la vivienda ocupó un papel fundamental en las investigaciones desarrolladas, que desembocaron en la aparición de nuevas patentes, normativas, y elementos estructurales y constructivos, que fueron llenando paulatinamente la demandada "Caja de Elementos de Construcción", contribuyendo a que la Arquitectura y la Ingeniería alcanzaran las deseadas metas de la Modernidad.

  5. Evaluación del efecto de la bioestimulación sobre la biorremediación de hidrocarburos en suelos contaminados con alquitrán en Soacha, Cundinamarca- Colombia

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    Victoria Eugenia Vallejo Quintero

    2016-10-01

    Full Text Available El presente estudio, evaluó el efecto de la bioestimulación en la biorremediación de un suelo contaminado con alquitrán generado durante la producción de carbón vegetal artesanal. Se empleó suelo contaminado con alquitrán (12,000 mg TPH/kgps proveniente del área de estudio y se montaron ocho (8 mesocosmos (n=2, simulando condiciones de biolabranza bajo un entorno controlado en laboratorio por un periodo de 60 días. Se evaluaron dos tratamientos: fertilizante inorgánico compuesto (FIC y urea más K2HPO4 (U, además de dos controles: atenuación natural y abiótico. Adicionalmente, se realizó el seguimiento del proceso de biorremediación a través de la medición de variables fisicoquímicas (Temperatura, pH, porcentaje de humedad, carbono orgánico, nutrientes e hidrocarburos totales de petróleo-TPHs y microbiológicas (Recuento en placa de microorganismos heterótrofos y de degradadores de alquitrán. El mayor porcentaje de remoción de TPHs, se obtuvo en el tratamiento con FIC (28%, seguido del tratamiento con U (24% y por último, el control de Atenuación Natural (6%. Se concluyó, que la adición de nutrientes estimuló la densidad de microorganismos heterótrofos y degradadores, lo cual optimizó el proceso de biodegradación de suelos contaminados con alquitrán, evidenciado por una disminución significativa en la concentración de TPHs en los tratamientos al final del estudio.

  6. EFECTO DEL PICADO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Y FERMENTATIVAS DE ENSILAJES DE PASTOS KIKUYO, RYEGRASS PERENNE Y ALPISTE FORRAJERO

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    Luis Villalobos

    2016-01-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto del picado sobre las características nutricionales y fermentativas de ensilajes elaborados con 3 pastos (kikuyo, rye-grass perenne y alpiste forrajero. Se elaboraron 2 microsilos de cada pasto en bolsas de polieti-leno con capacidad para 1 kg, aplicando 2 trata-mientos (picado y sin picar; se adicionó a cada microsilo 3% de melaza y 0,1% de un inóculo artesanal (hecho de leche agria, suero de queso y melaza. La especie de pasto tuvo el mayor impacto sobre las características nutricionales y fermentativas de los microsilos, mientras que el picado no mostró tendencia clara sobre los parámetros evaluados. El contenido de PC (14,40 a 19,35%, FDN (46,25 a 63,16% y la DIVMS (46,15 a 65,55% en los ensilados es indicador de su potencial para llenar gran parte de los requerimientos nutricionales del ganado lechero. El pasto ryegrass ensilado alcanzó los niveles de pH (4,41 a 4,83 menores y el pasto kikuyo los valores menores de capacidad amor-tiguadora (79,12 a 81,17 mEq NaOH 100 g-1 MS y de nitrógeno amoniacal (1,03 a 1,33%. Los ensilajes elaborados con pastos pueden uti-lizarse como suplementos con valor nutricional superior a los henos utilizados en las raciones de ganado lechero en zonas altas.

  7. Cultura popular e Turismo: O Ceará nos anos 1970 / Popular Culture and Tourism: Ceará, Brazil, in the 70’s

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    Ana Amélia Rodrigues de Oliveira

    2015-04-01

    Full Text Available Normal 0 21 false false false PT-BR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 O artigo analisa o processo de atribuição de valor econômico à cultura popular, a partir da sua vinculação à atividade turística. Até a década de 1950, a cultura popular era entendida socialmente, apenas como um elemento constitutivo da identidade brasileira, calcada nos ideais de pureza e autenticidade. Com a criação de órgãos como o Banco do Nordeste e a Sudene, o governo federal tenta inserir o Nordeste na lógica de desenvolvimento capitalista, e começa a ver na produção popular uma possibilidade de gerar renda a partir do investimento na produção artesanal. O desenvolvimento do turismo influenciará na inserção das tradições populares no circuito econômico como atrativo turístico. Popular Culture and Tourism: Ceará, Brazil, in the 70’s - This paper analyzes the process of assigning economic value to popular culture and its link to tourism. Until the 1950's, popular culture was understood socially in an ideal of purity and authenticity, as a constitutive element of national identity. With creation of institutions such as Banco do Nordeste and Sudene, federal government intends to include the Brazilian Northeast in the capitalist development logic, and see the popular production as a possibility to generate income from investment in craft production. Tourism development will mark the insertion of popular traditions in the economic circuit as a tourist attraction.

  8. Biodiversidad florística del Jardín Botánico de la Universidad Nacional de Ucayali

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    Víctor Araujo Abanto

    2015-12-01

    Full Text Available El objetivo fue la clasificación taxonómica y descripciones botánicas de 36 especies (23 familias y 33 géneros, árboles, arbustos, lianas y hierbas en el Jardín Botánico y Campus de la Universidad Nacional de Ucayali. De las 36 especies, 6 son ornamentales: Sanchezia tigrina, Crinum augustum, Sansevieria trifasciata, Dracaena fragans, Costus guanaiensis y Vitex cymosa; Rhynchosia phaseoloides cuyas semillas son cotizadas como artesanal; 7 podrían tener uso ornamental: Tabernaemontana heteropylla, Sparattosperma leucanthum, Cayaponia ophthalmica, Gurania eriantha, Gurania spinulosa, Stigmaphyllon florosum y Capirona decorticans; 3 son medicinales: Euphorbia umbellata (tratamiento del cáncer y otros males, Uncaria guianensis (refuerza el sistema inmunológico y Pilocarpus peruvianus contiene Pilocarpina de uso oftalmológico; Pourouma guianensis tiene fuerte olor a mentol; 3 con frutos alimenticios Tamarindus indica, Bunchosia armeniaca y Physalis angulata, conteniendo este último alto contenido en pro vitamina A; 10 son maderables: Dipteryx odorata, Vitex cymosa, Tectona grandis, Ocotea bofo, Perebea xanthochyma, Virola pavonis, Calycophyllum spruceanum, Capirona decorticans, Guazuma ulmifolia y Bambusa arundinacea; Pueraria phaseoloides usado como forraje, en el Jardín Botánico está como maleza al igual que Davilla nítida y Urena lobata, que podría servir como ornamental, su corteza tiene propiedades similares al yute verdadero; Cecropia membranácea, C. concolor, C. sciadophylla y Gouania lupuloides que pueden servir como alimento de la fauna silvestre.

  9. LA ESCUELA GENERAL BÁSICA Y EL DESARROLLO DE LA IDENTIDAD CULTURAL LOCAL

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    Libertad Regalado Espinoza

    2014-12-01

    Full Text Available La investigación se centró en diagnosticar en la Comuna Pile el grado de pertenencia, identificación, diferenciación y compromiso de sus habitantes, particularmente los estudiantes del nivel básico superior, con el mantenimiento y creación de satisfactores, relacionados con la preservación de las prácticas culturales locales, entre ellas, el tejido del sombrero fino de paja toquilla, considerado por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, lo que ayuda a delinear acciones y desarrollar estrategias educativas en favor de la identidad cultural local y la preservación de esta artesanía. Para dar cumplimiento al objetivo se realizó una encuesta identitaria en la que se dio énfasis a la historia, sentido de identificación, mantenimiento de satisfactores, formas implícitas de vida y memoria compartida. A partir de la población de la Comuna Pile se determinó una muestra de 120 personas, estratificadas en seis grupos etarios, escogidos en forma aleatoria al interior de cada rango. Los resultados develaron con mayor claridad las manifestaciones culturales como el tejido del sombrero fino, que les da sentido de pertenencia; de igual forma las expresiones afines con otras comunidades del cantón y la provincia como la gastronomía y el velorio de los santos. Además permitió constatar la tendencia a un cambio de satisfactores, para sus necesidades, de los grupos etarios comprendidos entre los 9 y 20 años.

  10. A escuta de um discurso étnico

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    Carla Maria Cunha

    2016-01-01

    Full Text Available Este trabalho visa à análise do discurso de uma índia artesã e também líder de uma associação cultural indígena, que pertence ao grupo indígena Wapixana ─ índia que, desde a época de criança, passou a viver em Boa vista(Roraima. O artesanato é a referência simbólica que norteia seu lugar de divulgadora e preservadora das culturas indígenas. Um contraponto ao discurso dessa índia artesã é feito trazendo à análise o discurso de outra líder de associação, nesse caso, artesanal. Seu discurso é uma representação do outro; por oposição, então, é uma representação do não-índio. A escolha por uma abordagem discursiva nesta análise decorre do propósito de se buscar compreender o funcionamento discursivo em suas determinações ideológicas. A ideologia, desse modo, torna-se passível de serdepreendida na materialidade do discurso. No âmbito discursivo, é possível identificar o componente ideológico pelo interdiscurso e pelo intradiscurso, ou pela relação entre o já-dito e o que se está dizendo.Palavras-chave: Análise do discurso. Identidade étnica. Preconceito.

  11. Análisis demográfico de tres poblaciones de Zidona dufresnei localizadas en el Atlántico sudoccidental

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    Alonso I Medina

    2015-07-01

    Full Text Available El estudio de los patrones demográficos en especies que soportan una presión pesquera es fundamental para la conservación y manejo de sus poblaciones. Zidona dufresnei es un caracol marino endémico del Atlántico sudoccidental, y es una de las principales especies capturadas por la pesca artesanal. Además se caracteriza por las marcadas diferencias entre sus poblaciones respecto a la talla máxima alcanzada. El objetivo de este estudio fue evaluar la estructura poblacional y los patrones morfogravimétricos intra- e interpoblacionales en tres localidades distribuidas a lo largo del Mar Argentino (Mar del Plata, Golfo San Matías, Bahía San Antonio. El rango de tallas varió entre 80 y 230 mm. Los ejemplares más pequeños correspondieron a la Bahía de San Antonio, mientras que los más grandes al Golfo San Matías. En todos los casos, las distribuciones de frecuencias de tallas y pesos siguieron una distribución unimodal. No se encontraron diferencias significativas en los pesos y tallas entre sexos. El ancho, largo y peso total de los ejemplares difirieron significativamente entre los tres sitios tanto en la prueba global como en las comparaciones a posteriori. La proporción de sexos no difirió de 1:1. Los resultados obtenidos en este estudio ampliaron el rango de distribución batimétrica de Z. dufresnei, estableciendo su variación entre 0 y 120 m. Además, se registró una nueva talla máxima de 230 mm para esta especie en el Mar Argentino. Las diferencias entre las tres poblaciones estudiadas se deberían a las presiones ambientales locales o a un flujo génico interrumpido o reducido.

  12. Estructura hidrográfica de la bahía de Bluefields, Nicaragua

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    Carlos Brenes

    2016-03-01

    Full Text Available In March and October of 2000, under the DIPAL II Project (Proyecto para el Desarrollo Integral de la Pesca Artesanal en la Región Autónoma del Atlántico Sur, Nicaragua, two hydrographic surveys were carried out in the Bay of Bluefields to study their hydrography during the dry and rainy seasons. Water temperature, salinity and turbidity were determined both at the surface and the bottom of the bay. The results obtained are consistent with previous studies carried out in this area. In March, water temperature and salinity were lower and higher, respectively, than in October. Water turbidity increased with increased fresh water input as a result of a greater movement of suspended sediments and organic matter intro the water body. Saline wedges were observed in deep strata during the two months of sampling in the adjacent areas to the bars of The Bluff and Hone Sound. In the first case the wedge extended to the northwest up to the area of Bluefields, while in the second case it extended to the west reaching the western coast of the bay. The vertical gradient of salinity was stronger in October, when the superficial flow of fresh water in the whole bay was more intense. A circulation pattern related to the salinity field was recognized: fresh water introduced by the Caño Negro and Escondido rivers moves along the western coast of the bay, while sea water enters the bay towards the northwest, throughout the whole water column, at the bars of The Bluff and Hone Sound. Fresh water introduced by the River Torsuani moves along the eastern coast towards the open sea at the southern end of the bay.

  13. EVOLUCIÓN DE PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS DE QUESILLO HUILENSE, EN ALMACENAMIENTO REFRIGERADO

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    ERIKA TATIANA CORTÉS-MACÍAS

    Full Text Available Se estudió la evolución de los parámetros físico-químicos que pueden afectar la estabilidad y por tanto la decisión de compra o consumo de quesillo huilense, elaborado y empacado de forma artesanal y semi-industrializado y almacenado en refrigeración. 50 quesillos de 250 g elaborados y empacados artesanalmente en hojas de plátano conformaron los tratamientos T1 y T3 y 25 quesillos empacados al vacío elaborados de forma semindustrial el tratamiento T2; todas las muestras se transportaron en termos de poliestireno expandido el mismo día de su producción hasta el laboratorio, cinco quesillos de cada tratamiento fueron destinados a ensayos de caracterización el mismo día de su arribo al laboratorio (0 días, midiendo humedad, actividad de agua, pH, acidez titulable, textura y color y el resto fueron analizados en lotes de 5 quesillos a los 5, 10, 15 y 20 días de almacenamiento refrigerado (4°C±1. Los atributos de calidad en quesillo huilense evolucionaron de manera similar a otros tipos de quesos frescos en función del tiempo de almacenamiento; los cambios más notorios son el cambio en el color superficial que se torna blanco crema y un ligero incremento en la dureza; estos cambios no deben ser razón para decidir rechazo por parte del consumidor.

  14. Mercurio en tiburón Sphyrna lewini y Carcharhinus falciformis del pacífico guatemalteco

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    Eduardo E. Chacón

    2017-03-01

    Full Text Available El objetivo del estudio fue determinar la presencia de mercurio en muestras de carne de dos especies de tiburón: Sphyrna lewini y Carcharhinus falciformis, acopiados por la pesca artesanal en dos puntos de la costa pacífica de Guatemala. Con el análisis de la información se verificó el estado de inocuidad de los organismos respecto a las concentraciones de mercurio, utilizando como base la normativa europea. Se recolectaron 66 muestras, durante 10 meses, las cuales fueron analizadas utilizando la técnica de espectrofotometría de absorción atómica. Posteriormente se realizó un análisis descriptivo y se aplicó la ecuación del Índice de Peligro Sistémico (IP. El análisis de resultados indicó que 16 (73% organismos de S. lewini, presentaron concentraciones de mercurio superiores al límite máximo permisible (LMP de acuerdo a la normativa europea (1 mg/kg de peso fresco, aunque el IP (1.626857143 x 10 -4 demostró que no existe riesgo potencial para la salud de los consumidores, además que esta especie no muestra correlación significativa (ρ = 0.292, entre el tamaño del organismos y la concentración de mercurio. Únicamente 4 (9% organismos de la especie C. falciformis, presentaron concentraciones de mercurio arriba del límite máximo permisible de acuerdo a la normativa europea, y el cálculo de IP (4.345714286 x 10 -5 , indicó que el músculo de dicha especie puede consumirse sin ningún riesgo potencial para las personas.

  15. CRECIMIENTO Y PRODUCCIÓN DE Trema micrantha (L. Blume, ÁRBOL PARA PAPEL AMATE

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    Udavi Cruz-Márquez

    2014-01-01

    Full Text Available En la comunidad de San Pablito en la Sierra Norte de Puebla, el árbol Trema micrantha (jonote proporciona 80 % de la corteza utilizada en la manufactura del papel amate, una de las artesanías más importantes y conocidas de México. La comunidad se dedica en su totalidad a la producción del amate; sin embargo, el abastecimiento de corteza es irregular, insuficiente y proviene de lugares lejanos al centro productor. El presente estudio tiene tres objetivos: evaluar el interés de las personas de las comunidades vecinas para aumentar la producción de árboles de jonote, documentar las prácticas silvícolas y evaluar la tasa de crecimiento en altura y diámetro del árbol. Se entrevistaron 28 personas; 40 % están interesadas en aumentar la producción de jonote; 20 % aplica prácticas silvícolas como podas, eliminación de sombra, trasplante de jonote y adición de materia orgánica. Con base en la medición de 396 árboles de edad conocida, el jonote puede medir 7 cm de diámetro promedio en el primer año y 16 cm a los 5 años. Los mejores crecimientos se observaron en terrenos con pendientes menores de 70 %, altitudes entre 1,200 y 1,600 m, suelos fértiles y luz directa.

  16. Análisis documental del efecto de vertimientos domésticos y mineros en la calidad del agua del río condoto (Chocó, Colombia

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    Sánchez Arriaga Didier E.

    2011-11-01

    Full Text Available El río Condoto es uno de los principales afluentes del río San Juan en el departamento del Chocó; sus aguas son usadas para fines domésticos, recreativos, mineros, de pesca artesanal, de navegación y como fuente abastecedora del acueducto de Condoto. Su lecho, rico en oro y platino, se ha caracterizado por sus niveles de cristalinidad y por su riqueza ictiológica. Sin embargo, en los últimos 20 años, la calidad del agua del río Condoto ha disminuido debido principalmente a actividades antrópicas, y en especial a las explotaciones mineras con retroexcavadoras. El presente trabajo hace un análisis de los vertimientos de minería y de los alcantarillados de las poblaciones urbanas y rurales que descargan sus aguas directamente al río. Además, presenta la localización de estas fuentes contaminantes mediante diagramas conceptuales y hace un estimativo de su aporte de caudal y carga contaminante (SST y mercurio al río. Las cargas de SST provenientes de estas actividades se estiman en 2126 ton/día en la desembocadur a sobre el río San Juan. La cantidad anual de mercurio vertida al río desde las explotaciones mineras (estimada entre 200 y 1000 kg/año con base en la producción local de oro y platino indica que alcanza niveles detectables directamente en el río, los cuales pueden rastrearse incluso en algunas especies de peces afectadas, y representan un riesgo de salud pública para los habitantes.

  17. Eficiencia pesquera de la Nasa Amigable, en las capturas artesanales de langosta espinosa (P. argus en los Cayos Miskitus1

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jadder Mendoza-Lewis

    2012-02-01

    Full Text Available La pesquería de langosta (Panulirus argus en el caribe nicaragüense se encuentra en estado de depresión consecuencia de la incidencia de la mortalidad por pesca, principalmente por las altas capturas de organismos juveniles, por debajo de las tallas permitidas por la legislación nacional; ante este efecto negativo para la sobre vivencia del recursos y el rendimiento sostenible pesquero, se han impulsado diversos esfuerzos de protecciónbiológica del recurso que van desde el establecimiento de tallas mínimas comerciales (Longitud mínima de cola de 140 mm y/o peso mínimo de cola de 5 onzas ó 140 gramos y la veda temporal de capturas entre el 1 de abril y el 30 de junio; así también se ha promovido la prohibición de la pesca por buceo, la cual haresultado de escasa aceptación por el rol económico de esta estrategia en la economía regional que genera empleo directo para más de 3000 buzos e igual número de cayuqueros.Ante esta situación del recurso langosta del caribe (P. argus la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense (URACCAN y el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF promueven la pesca sostenible en la Reserva Biológica Marina de los Cayos Miskitus, sitio estratégico para la biologíadel recurso mencionado y el desarrollo de la pesca artesanal, para lo cual se impulsa las capturas con nasas (trampas que propicien la reducción de capturas de organismos con dimensiones por debajo de los parámetros pesqueros establecidos por laautoridad pesquera de Nicaragua.

  18. A aplicação das tecnologias de prototipagem rápida na confecção de matrizes táteis

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    Maria Engracinda dos Santos Ferreira

    Full Text Available No Brasil, as matrizes necessárias para a reprodução de mapas táteis ainda são produzidas de modo artesanal e demorado. Este artigo apresenta uma proposta de confeccionar matrizes táteis a partir de diferentes tecnologias de prototipagem rápida e determinar a sua viabilidade na automação do processo de fabricação das matrizes táteis. Primeiro foi realizada uma revisão na literatura sobre o assunto para verificar, dentro dos processos de prototipagem existentes, quais podem ser utilizados na confecção de matrizes táteis, principalmente quanto a capacidade da matéria-prima em resistir à pressão e altas temperaturas durante o processo de produção dos mapas finais. Apesar destes requisitos operacionais constituírem uma desvantagem em termos de equipamento especializado, o principal ganho no emprego destes poderá ser obtido pela garantia de geração de matrizes idênticas e flexibilidade na escolha de padrões. Os primeiros protótipos foram produzidos em poliuretano, pó de gesso e Uriol, em dois processos: impressoras 3D e máquinas fresadoras. As matrizes foram feitas apenas com o uso da fresadora, com poliuretano e MDF como matéria-prima. Foram conduzidos testes de percepção tátil pelo revisor de Braille do Instituto Benjamin Constant, seguindo metodologia padrão adotada pela instituição em todos os materiais produzidos.

  19. Exposición a mercurio en trabajadores de una mina de oro en el norte de Colombia

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    Eliel Doria Mesquidaz

    2013-01-01

    Full Text Available Objetivo: Se evalúo la exposición a mercurio a través de un biomarcador de exposición en una mina de oro en el norte de Colombia. Materiales y métodos: El análisis de Hg – T fue realizado por espectrometría de absorción atómica por vapor frio (CV AAS en una población de trabajadores de la mina el Alacrán (departamento de Córdoba – Colombia Resultados: los niveles de Hg – T en orina están alrededor del 3.16 μg/L y 339,15 μg/L. Los altos valores de Hg en orina se debe a la exposición ocupacional de los trabajadores en la mina artesanal de Oro donde se emplea mercurio metálico para la recuperación del metal precioso. El 28,6% de las muestras de los trabajadores de la mina el Alacrán superan las cantidades recomendadas por la Organización Mundial de la Salud (20 μg/L. Conclusiones: Los niveles de mercurio contenidos en las muestras de orina evidencian un riesgo potencial para la salud de los trabajadores de la mina el Alacrán, debido a la exposición ocupacional este metal en el proceso de amalgación del Oro. Con los resultados obtenidos en la presente investigación se busca implementar planes de manejo para la prevención, con miras a reducir los factores de riesgo sobre la salud de las poblaciones residentes en la mina el Alacrán.

  20. Potencial agroindustrial de cáscaras de mango (Mangifera indica variedades Keitt y Tommy Atkins

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    Liliana Serna Cock

    2015-04-01

    Full Text Available En el estudio se evaluó el potencial agroindustrial de las cáscaras de mango de las variedades Keitt y Tommy Atkins, por sus características de rendimientos, contenidos en compuestos fenólicos totales y composición proximal (materia seca, proteína, extracto etéreo, cenizas, fibras dietéticas y energía bruta. Las cáscaras se liofilizaron con el fin de preservar sus compuestos antioxidantes. Se utilizó un diseño unifactorial con dos niveles (variedades y los datos se presentan como media ± desviación estándar (P = 0.05. Con el procesamiento artesanal se produjeron 13.5 ± 0.48% de cáscaras para la variedad Tommy Atkins y 16.1 ± 0.5% para la variedad Keitt, con materia seca de 18 y 17%, respectivamente. Por sus contenidos de materia seca, estos residuos agroindustriales tienen un alto potencial para desarrollar productos de valor agregado. Ambas variedades presentaron cáscara con alto contenido de fibras soluble e insoluble (Keitt 22.1%bs y Tommy Atkins19.9% bs. Se concluye que las cáscaras de mango de estas variedades tienen potencial como ingrediente o suplemento alimentario y en la formulación de alimentos funcionales prebióticos, ya que son una excelente fuente de fibra dietética y de compuestos fenólicos (> 3000 mg/100 g de MS.