Embalagens plásticas e de vidro para produtos farmacêuticos: avaliação das propriedades de barreira à luz

Directory of Open Access Journals (Sweden)

R. M.V. Alves

2009-02-01

Full Text Available

A estabilidade de produtos farmacêuticos fotossensíveis é afetada pela luz, que catalisa reações de degradação. O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência de diferentes resinas, coloração, espessura e presença de absorvedores de radiação ultravioleta (UV como promotores de barreira à luz em embalagens plásticas e de vidro para produtos farmacêuticos. A Farmacopéia Americana estabelece limites entre 10 e 25% de transmissão de luz entre 290 e 450 nm para embalagens de medicamentos. Nenhum dos frascos sem coloração mostrou-se adequado, sendo aqueles que apresentaram menor transmissão foram o de vidro e o de politereftalato de etileno (PET, até 350 nm, e o de polietileno de baixa densidade (PEBD no restante do espectro. A amostra de polipropileno (PP apresentou a maior taxa de transmissão até 300 nm, ficando próxima das demais amostras a partir daí. No frasco de PET cristal com absorvedor de radiação UV, observou-se redução significativa nas transmitâncias até 350 nm, chegando à mesma percentagem que o PET sem absorvedor acima deste comprimento de onda. As amostras de PET âmbar, verde e branco apresentaram a melhor barreira à luz dentre os frascos de PET coloridos. As chapas de policloreto de vinila (PVC apresentaramse similares às de PET (tanto cristal quanto coloridas, sendo que as chapas de policloreto de vinila / policloreto de vinilideno (PVC/PVdC e policloreto de vinila / policlorotrifluoretileno (PVC/Aclar apresentaram transmissão similar à do PVC com absorvedor de UV. A embalagem de PP azul apresentou maior barreira que o PP natural, mas não é adequada segundo a Farmacopéia. A espessura se mostrou diretamente proporcional à barreira, tanto nas embalagens de PET quanto nas de vidro. Palavras-chave: embalagens plásticas e de vidro; produtos farmacêuticos; barreira à luz.

Perfume, história e design: o papel das embalagens no mercado brasileiro de perfumaria

OpenAIRE

Camila Assis Peres Silva

2012-01-01

O presente trabalho tem por objetivo apresentar o papel do design no mercado brasileiro de perfumes. Parte-se da hipótese de que é ele o elemento fundamental para o bom desempenho desse segmento. Na medida em que ele possibilita a diferenciação entre as diversas embalagens, criando uma segmentação para o consumo nas mais diversas camadas sociais. Inicialmente será apresentado o universo do perfume, abordando seus aspectos técnicos e culturais. Uma relação de matérias primas utilizadas na i...

Estabilidade de produtos de pequi (Caryocar coriaceum Wittm sob congelamento em diferentes tipos de embalagens

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Joaci Pereira de Souza

2013-12-01

Full Text Available Avaliaram-se as características de qualidade de pequi (C. coriaceum congelado e acondicionado em diferentes embalagens, armazenados a -18º C, durante 300 dias. Os frutos, coletados na safra de 2009/2010, foram descascados, obtendo-se assim os caroços, que, após sanificados, foram submetidos a 3 tipos de embalagens: 1 - Cortados em lâminas de aproximadamente 2 mm de espessura de polpa e seladas a vácuo em polietileno de alta densidade (PEAD; 2 - Caroços embalados e selados a vácuo em sacos de PEAD; 3 - Caroços dispostos em bandejas de poliestireno expandido e envoltos por filme plástico. As amostras foram avaliadas aos 0; 60; 120; 180; 240 e 300 dias de armazenamento. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial, e os resultados foram submetidos a análises de variância e regressão. O congelamento do pequi submetido aos três tipos de acondicionamento foi eficiente na preservação das características de qualidade como: pH, acidez titulável e açúcares totais durante 300 dias de armazenamento. Os teores de carotenoides e polifenóis extraíveis totais mostraram redução acentuada no acondicionamento da polpa a vácuo. A forma mais indicada de congelamento do pequi para a manutenção da cromaticidade é o acondicionamento do caroço a vácuo ou em bandeja com filme de PVC.

EMBALAGEM PLÁSTICA CONTENDO POLIAMIDA 6 PARA PRODUTOS CÁRNEOS E QUEIJOS: MIGRAÇÃO DE CAPROLACTAMA E EFEITO DA IRRADIAÇÃO. UMA REVISÃO

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Juliana Silva FÉLIX

2009-06-01

Full Text Available

As poliamidas são muito usadas como embalagem de alimentos, principalmente devido à resistência mecânica, térmica, química e à gordura, às boas propriedades de barreira e por serem termoformáveis. Filmes mono ou multicamadas contendo poliamida 6 são usados especialmente no acondicionamento de produtos cárneos e queijos. A caprolactama, monômero da poliamida 6, assim como oligômeros de baixa massa molecular, aditivos, compostos de degradação, entre outros, também podem estar presentes nas embalagens e têm potencial para migrar para o alimento em contato. O emprego da poliamida 6 como embalagem plástica para contato com alimentos é permitido no Brasil, na Europa e nos Estados Unidos, estando também autorizado o uso para contato com alimentos pré-embalados que serão submetidos à radiação ionizante. Apesar da baixa toxicidade, a presença de caprolactama em alimentos é considerada indesejável. A migração da caprolactama de embalagens de poliamida para alimentos e simulante de alimentos tem sido relatada em alguns estudos. Os níveis de caprolactama migrados variam dependendo da composição da embalagem, do tempo e temperatura de contato, do tipo de simulante ou alimento, entre outros fatores. A migração de caprolactama de embalagens de poliamida irradiadas está ainda relacionada à dose de irradiação, mas de maneira geral, mostra tendência de redução com o aumento da dose.

Reciclagem de embalagens plásticas flexíveis: contribuição da identificação correta Flexible plastic packaging recycling: the contribution of the correct identification

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Leda Coltro

2013-01-01

Full Text Available As embalagens têm rotatividade alta, pois acabam se transformando em resíduo sólido urbano após o consumo do produto de interesse. Por este motivo é importante que as embalagens apresentem o símbolo de identificação do material, a fim de facilitar a cadeia de reciclagem. Muitos produtos de materiais plásticos apresentam código de identificação da resina (normalmente um número de 1 a 7 dentro de um triângulo de três setas e sob o mesmo uma abreviatura, cujo objetivo é indicar o tipo de plástico do qual o produto é feito e auxiliar sua separação e posterior reciclagem e revalorização. Ou seja, tenta-se facilitar a recuperação dos materiais plásticos descartados com o resíduo sólido urbano. O objetivo deste estudo foi efetuar um levantamento de dados sobre os símbolos de identificação de materiais em embalagens plásticas flexíveis, para avaliar se o mercado está adotando a identificação corretamente ou se ainda existe falta de informação. Foi avaliado um total de 509 embalagens plásticas flexíveis para acondicionar produtos alimentícios e não alimentícios disponíveis no mercado brasileiro. Apesar de a norma brasileira ABNT NBR 13230 já estar em sua segunda revisão, ainda existe muita heterogeneidade na identificação das embalagens plásticas. Somente cerca de 50% das embalagens avaliadas apresentaram o símbolo de identificação da resina. Além disso, em alguns casos cerca de 30% das embalagens apresentaram a identificação do material de forma incorreta. Portanto, ainda existe informação errônea no mercado brasileiro sobre o tipo de material da embalagem plástica (incluindo ausência do símbolo de identificação, bem como falta de informação sobre o símbolo correto de identificação da resina. Ambos os fatores prejudicam a cadeia de reciclagem do plástico. Assim, a fim de facilitar a separação e reciclagem de embalagens plásticas flexíveis que contêm materiais distintos, por exemplo

Validação do processo de esterilização de artigos médico-hospitalares segundo diferentes embalagens

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Maria de Fátima Paiva Brito

2002-08-01

Full Text Available A segurança do processamento dos artigos médico-hospitalares, nas instituições de saúde, è uma importa ite medida de controle de infecção hospitalar. Apresente investigação teve como objetivo estabelecer o prazo de validade de artigos médico-hospitalares processados por meio de esterilização por vapor saturado sob pressão, utilizando diferentes tipos de embalagens, em um hospital privado. O procedimento metodológico constou de quatro etapas, a saber: prep sro dos artigos, avaliação do funcionamento do autoclave, ciclo de esterilização e testes microbiológicos. Os resultados evidenciaram crescimento bacteriano nos artigos embalados com papel grau cirúrgico sem filme e com filme a partir do 21º dia, papel crepado no 90º dia e ausência de crescimento utilizando a embalagem de tecido de algodão cru. Frente aos resultados, estabeleceu-se na instituição investigada o prazo de validade de esterilização por vapor saturado sob pressão de 21 dias independente das embalagens utilizadas, avaliando também as condições de armazenamento.

Avaliação do gerenciamento de resíduos de óleos lubrificantes e suas embalagens em oficinas mecânicas da cidade de Pombal – PB, Brasil

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Michel Almeida da Silva

2014-09-01

Full Text Available As oficinas mecânicas de veículos automotivos são empreendimentos geradores de um volume considerável de resíduos de óleos lubrificantes e de suas embalagens, os quais podem causar alterações significativas no meio ambiente quando gerenciados de modo inadequado. O presente trabalho teve por objetivo realizar uma avaliação ambiental com respeito à geração, armazenamento, coleta, transporte, tratamento e disposição final dos resíduos de óleos lubrificantes e de suas embalagens gerados por meio das atividades desenvolvidas em oficinas mecânicas da cidade de Pombal - PB. Esse estudo foi motivado pelo notável aumento da frota de veículos automotivos na cidade, e, por consequência, pelo crescimento da procura por serviços de oficinas mecânicas. O método de avaliação fundamentou-se num levantamento de informações documentais e de campo por meio da aplicação de questionários, bem como nas análises das instalações físicas das 10 oficinas visitadas, que foram escolhidas de forma aleatória e estão distribuídas em diferentes bairros da cidade. Com base nos resultados obtidos, foi possível notar que há uma urgente necessidade de um adequado gerenciamento dos resíduos de óleos lubrificantes e de suas embalagens nas oficinas mecânicas da cidade de Pombal - PB.

A qualidade como diferencial competitivo: uma proposta para a industria de embalagens plásticas de alimentos do Recife

OpenAIRE

SARREA JUNIOR, Euler

2007-01-01

Esse trabalho mostra a evolução e o crescimento de uma empresa de embalagens plásticas para alimentos de Pernambuco e os problemas para atingir suas metas de qualidade e de produtividade nesse período de vida (10 anos). Fazendo a retrospectiva da empresa verificou-se que, se por um lado a organização investiu em instalações e equipamentos modernos, a mesma preocupação não foi observada com a mão-de-obra. Na análise dos indicadores, foram utilizadas ferramentas da qualidade como Brainstorming ...

Dynamics of gas levels inside packages containing minimally processed Pera orange Dinâmica dos níveis gasosos dentro de embalagens contendo laranja Pera minimamente processada

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Maria Cecília de Arruda Palharini

2012-12-01

Full Text Available The purpose of this study was to evaluate the changes in concentrations of O2 and CO2 inside packages of minimally processed Pera orange. Previously selected oranges that were washed, sanitized, and chilled were peeled using hydrothermal treatment (immersion of fruits in water at 50 °C for 8 minutes. The peeled oranges were then packed in five different plastic packages under passive and active modified atmosphere (5% O2 + 10% CO2 + 85% N2. The fruits were stored at 6 °C and 12 °C. The package headspace gas composition was evaluated for twelve days at 6 °C and nine days at 12 °C. The polypropylene film (32 µm promoted modified atmosphere similar to that initially injected (5% O2 + 10% CO2 + 85% N2 at 6 °C and 12 °C. With regard to the atmosphere modification system, the injection of a gas mixture anticipated achieving an equilibrium atmosphere inside the packages at 12 °C. At 6 °C, the gas composition inside the packages was kept close to that of the injection, but the equilibrium was not verified.O objetivo deste trabalho foi avaliar as mudanças nas concentrações de O2 e CO2 do interior de embalagens contendo laranja Pera minimamente processada. Laranjas previamente selecionadas, lavadas, sanitizadas e resfriadas foram descascadas por meio de tratamento hidrotérmico (imersão dos frutos em água a 50 °C por 8 minutos. Laranjas descascadas foram acondicionadas em cinco materiais de embalagem sob atmosfera modificada passiva e atmosfera modificada ativa (5% O2 + 10% CO2 + 85% N2. O armazenamento dos frutos foi realizado a 6 °C e 12 °C. A composição gasosa no interior das embalagens foi avaliada durante doze dias a 6 °C e durante 9 dias a 12 °C. O filme de polipropileno (32 µm propiciou atmosfera modificada semelhante injetada inicialmente (5% O2 + 10% CO2 + 85% N2 a 6 °C e 12 °C. Em relação ao sistema de modificação da atmosfera, a injeção de mistura gasosa antecipou a atmosfera de equilíbrio, dentro das embalagens

Desenvolvimento e implementação de um sistema de custeio numa fábrica de embalagens plásticas

OpenAIRE

Cardoso, Diogo Silvério da Costa

2013-01-01

Dissertação de mestrado integrado em Engenharia e Gestão Industrial Na gestão de custos, o modelo de custeio tem um papel preponderante tendo como principal função fornecer informação para auxiliar a tomada de decisão. Devido à carência existente na indústria de uma aplicação eficaz dos sistemas de custeio, sentiuse a necessidade de desenvolver um projeto baseado numa solução aplicável à realidade de uma empresa produtora de embalagens plásticas. Apesar da grande diversidade...

INFLUENCIA DE LAS O-GLICOSILACIONES SOBRE LA VELOCIDAD DE HIDRATACION Y ESTRUCTURA DE MUCINAS RESPIRATORIAS.

OpenAIRE

ESPINOSA DE LA FUENTE, MARISOL; ESPINOSA DE LA FUENTE, MARISOL

2008-01-01

EL MOCO ES UN GEL POLIMERICO E HIDROFILICO QUE CUBRE DIVERSAS SUPERFICIES EPITELIALES Y ES PARTE DEL MECANISMO DE DEFENSA INNATO PRESENTE EN EL TRACTO RESPIRATORIO HUMANO. LAS DIVERSAS PARTICULAS INHALADAS Y AGENTES PATOGENOS QUE QUEDAN ATRAPADOS EN ESTE, SON ELIMINADOS A TRAVES DEL TRANSPORTE MUCOCILIAR ("CLEARENCE" MUCOCILIAR). EL MOCO, ESTA FORMADO POR UNA MATRIZ POLIMERICA (1 POR CIENTO), AGUA (95 POR CIENTO) Y TAMBIEN IONES Y OTRAS PROTEINAS (2 POR CIENTO). LA MATRIZ POLIMERICA...

Embalagens retornáveis para transporte de bens manufaturados: um estudo de caso em logística reversa Returnable packaging for transportation of manufactured goods: a case study in reverse logistics

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Diogo Adlmaier

2007-08-01

Full Text Available Este artigo descreve um estudo de caso em logística reversa sobre embalagens retornáveis adequadas para transporte internacional de peças para motores a diesel. O estudo diz respeito a cabeçotes exportados do Brasil para os Estados Unidos da América, por via marítima. Inicia-se por uma revisão em logística reversa. A seguir descreve-se o caso, com base em informações colhidas pelos pesquisadores junto à empresa. Descrevem-se os fatos, investigam-se as causas que os originaram e compara-se o processo original de exportação, com embalagens descartáveis, com o novo processo, com embalagens retornáveis, que opera um canal de distribuição reverso. Avaliaram-se os ganhos financeiros, logísticos e ambientais do projeto, de forma a relacionar criticamente a teoria com a prática.This paper describes a case study in reverse logistics, dealing with returnable packaging, suitable for international transportation of parts required by diesel engines assembly operations. The study refers to cylinder heads, exported from Brazil to USA, by sea. The paper begins by revisiting issues in reverse logistics. Then describes the case, supported by information gathered by researchers with technical personnel from the firm. Beyond the pure facts, the researchers aimed to find out why the firm took such a decision, comparing the exportation process, how it was and how it is now, and the operation of a reverse distribution channel. The text assesses financials, logistics and environmental benefits from the actions, relating critically theory and practice.

Shelf life of irradiated minimally processed (MP watercress (Nasturtium officinale Vida-de-prateleira de agrião (Nasturtium officinale minimamente processado e exposto à irradiação

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Cecília Geraldes Martins

2007-03-01

Full Text Available This study was carried out to evaluate the shelf life of minimally processed (MP watercress exposed to gamma radiation with doses of 1.0; 3.0; 4.0 kGy. Packaged irradiated and non-irradiated MP watercress was subject to sensory analysis. A panel consisting of 25-30 non-trained members, aged 20-55 years, was used. Sensory evaluation was carried out on days 0, 2, 5, 7, 9 and 12 after treatment with packages maintained at 7 °C. The members of the panel rated each sample for overall liking on a hybrid 10 hedonic scale (0 = extremely dislike; 10 = extremely like. Microbiological analyses were also conducted. Compared to the non-irradiated sample, 1 kGy irradiated watercress increased its shelf life by one day (16 days. Shelf lives of samples exposed to higher doses were reduced to 9 days (3 kGy and 6 days (4 kGy due to changes in appearance. The microbiological quality was good throughout the experiment.Este estudo foi desenvolvido para avaliar a vida de prateleira de agrião minimamente processado exposto a doses de 1,0; 3,0 e 4,0 kGy. Amostras de agrião não irradiadas e irradiadas foram submetidas à análise sensorial. Um painel composto por 25-30 membros não treinados e idade entre 20 e 55 anos foi utilizado. A avaliação sensorial foi realizada nos tempos 0, 2, 5, 7, 9 e 12 após o tratamento com radiação, utilizando embalagens mantidas sob refrigeração (7 °C. Os provadores avaliaram cada amostra utilizando a escala hedônica híbrida de 10 cm (0 = desgostei muitíssimo; 10 = gostei muitíssimo. Em paralelo foram realizadas análises microbiológicas. A amostra de agrião irradiada com 1 kGy apresentou vida de prateleira de 16 dias, um dia a mais que a da amostra testemunha. Por outro lado, amostras expostas a doses de 3 e 4 kGy apresentaram vida de prateleira menor, com 9 dias e 6 dias, respectivamente. A qualidade microbiológica do produto permaneceu adequada durante o experimento.

Embalagens plásticas e de vidro para produtos farmacêuticos: avaliação das propriedades de barreira à luz

OpenAIRE

R. M.V. Alves; S. B.M. Jaime; M. P. Gonçalves; P. W. Suzuki

2009-01-01

A estabilidade de produtos farmacêuticos fotossensíveis é afetada pela luz, que catalisa reações de degradação. O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência de diferentes resinas, coloração, espessura e presença de absorvedores de radiação ultravioleta (UV) como promotores de barreira à luz em embalagens plásticas e de vidro para produtos farmacêuticos. A Farmaco...

Há vida após a morte: um (re)pensar estratégico para o fim da vida das embalagens

OpenAIRE

Gonçalves-Dias,Sylmara Lopes Francelino

2006-01-01

Um dos temas ambientais mais destacados na agenda de discussão sobre meio ambiente refere-se aos resíduos sólidos, sobretudo nos grandes centros urbanos. Várias publicações científicas têm tratado de fenômenos relacionados à geração, coleta, disposição e reciclagem do lixo urbano, verificando uma crescente preocupação com o destino da embalagem após o consumo. Este artigo pretende promover um diálogo entre a logística reversa e o ciclo de vida das embalagens; procurando avançar na compreensão...

Uso de embalagens e refrigeração na conservação de atemóia Packing and refrigeration for atemoya preservation

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Ana Veruska Cruz Silva

2009-06-01

Full Text Available O interesse comercial pela atemóia é crescente no Brasil. Sabe-se que é uma fruta com vida útil bastante limitada. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade pós-colheita de atemóias cv. Gefner submetidas a embalagens e armazenamento refrigerado. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 5 (três embalagens: controle (sem embalagem; embalados individualmente com filme de PVC; colocados em bandejas de poliestireno envolvidas com filme de PVC em cinco tempos de armazenamento, com três repetições. Avaliou-se a perda de massa fresca; coloração da casca e da polpa; Sólidos Solúveis (SS; Acidez Total Titulável (ATT; vitamina C; pH da polpa e atividade de água por ocasião da colheita, a cada três dias de armazenamento. O uso da atmosfera modificada não influenciou na coloração da casca, mas preservou a luminosidade da polpa e reduziu a perda de massa fresca dos frutos. Os teores de SS e ATT aumentaram durante o armazenamento, e foram maiores nos frutos sem embalagens, assim como o teor de vitamina C. O uso de refrigeração foi eficiente na conservação da atemóias 'Gefner', que, após 15 dias de armazenamento ainda apresentavam qualidade para serem comercializados.Despite the increasing commercial interest in atemoya in Brazil, this fruit has a very limited shelf-life. The present work intended to evaluate the storage of atemoya cv. Gefner under different packing systems and cold storage periods. A factorial of 3 x 5 completely randomized design was used (three packing systems: control (unpacked, individually packed with PVC films, and placed in polyester trays wrapped in PVC film for five different storage periods, with three replicates. Weight loss, skin and pulp color, Soluble Solids (SS, Total Tritable Acidity (TTA, vitamin C, pulp pH, and water activity at harvest were recorded every three days of storage. Modified atmosphere did not influence the skin color, but

Viabilidade econômica e tecnológica para a reciclagem das embalagens cartonadas longa vida pós-consumo de Porto Alegre

OpenAIRE

Rafael Batista Zortea

2001-01-01

O trabalho em questão tem como tema verificar a possibilidade do processo de reciclagem das embalagens longa vida pós-consumo geradas em Porto Alegre, baseando-se na infra-estrutura de gestão de resíduos existente na cidade e, em dados e informações de empresas de outras cidades que já começam a incorporar este tipo de resíduo como matériaprima em seus processos de reciclagem. A análise de alternativas, a fim de verificar a possibilidade da criação de recicladoras com o intuito de reaproveita...

Caracterização de Polímeros e Determinação de Constituintes Inorgânicos em Embalagens Plásticas Metalizadas

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Soares Eufemia P.

2002-01-01

Full Text Available Este trabalho apresenta os resultados analíticos da determinação de elementos químicos em materiais plásticos metalizados, obtidos por análise por ativação com nêutrons (NAA e os resultados da identificação de polímeros por espectroscopia no infravermelho (IR e calorimetria exploratória diferencial (DSC. Foram coletadas amostras de plásticos metalizados de embalagens de alimentos e cosméticos. Os resultados dos testes IR e DSC indicaram que os tipos de polímeros usados em plásticos metalizados são polietileno, polipropileno, poli(tereftalato de etileno e poliestireno. A NAA consistiu em irradiar as amostras e padrões com fluxo de nêutrons térmicos do reator nuclear IEA-R1, seguido da medida da atividade dos raios gama induzidos usando um detector de Germânio hiperpuro acoplado ao espectrômetro de raios gama. Elementos tóxicos como arsênio, cádmio, cromo, níquel e antimônio assim como elementos não tóxicos como bário, cálcio, cobalto, ferro, escândio, selênio e zinco foram determinados e suas concentrações apresentaram grande variabilidade entre as amostras. A análise de polímeros e elementos tóxicos é de grande interesse para o desenvolvimento de processos adequados e seguros para reciclagem e incineração de embalagens plásticas metalizadas, sem causar danos ao ambiente.

Remoção da fração oleosa de embalagens de lubrificantes automotivos pós-consumo por drenagem gravitacional

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Harley Moraes Martins

Full Text Available RESUMO: Este trabalho aborda a questão do gerenciamento de embalagens pós-consumo de lubrificantes automotivos, considerando as dificuldades inerentes à implementação do sistema de logística reversa - prática compulsória por força de lei (Brasil, Lei 12.305/2010 - e a ineficácia dos atuais métodos utilizados para remoção da fração oleosa residual, necessária ao reprocessamento do material plástico por reciclagem mecânica direta. Para determinar metodologia apropriada para limpeza dos frascos de lubrificantes foram conduzidos experimentos para avaliar a influência do aquecimento e da posição das embalagens durante o processo de drenagem gravitacional. O procedimento analítico realizado proporcionou a escolha de uma combinação de variáveis capaz de assegurar remoção de elevado teor do resíduo oleoso com menor gasto energético. A otimização foi feita utilizando um planejamento experimental do tipo composto central com triplicata no ponto central. Os dados obtidos nos ensaios foram analisados com recursos estatísticos e demonstraram que ambos os parâmetros avaliados interferem, de forma significativa, no processo em estudo. Os resultados apontaram aumento da eficácia do processo quando a drenagem é realizada em temperaturas superiores a 35ºC e com a embalagem inclinada em ângulos próximos a 70º em relação à horizontal. Nessas condições, percentuais de remoção de óleo residual superaram 95% após 35 minutos de drenagem.

ISOLAMENTO TÉRMICO DE RESIDÊNCIAS ATRAVÉS DA REUTILIZAÇÃO DE EMBALAGENS TETRA PAK

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Jaquiel Salvi Fernandes

2014-09-01

Full Text Available A reciclagem está presente na atualidade, não apenas pelo aspecto econômico, mas também pela questão ambiental. Não faz sentido jogar junto com o lixo orgânico materiais que possam ser reaproveitados ou transformados. Neste contexto também se encontram as embalagens de leite e/ou suco longa vida (Tetra Pak®, amplamente utilizadas pela população. Tais embalagens têm baixo valor comercial, e sua reciclagem é difícil e de custo muito elevado. Este trabalho de extensão universitária reutilizou estas embalagens, montando painéis com as dimensões do forro de residências selecionadas na cidade de Videira-SC, com o intuito de isolá-las termicamente. As caixinhas Tetra Pak possuem uma face aluminizada, a qual impede que o calor seja transmitido para o interior (ou exterior no caso do inverno da residência pelo processo de radiação, refletindo mais de 95% do calor. Com esta característica a caixa de leite se mostra perfeita para exercer a função de manta térmica, como uma alternativa às mantas convencionais, com a vantagem de ser uma solução ecológica e barata. Após a instalação, as casas que antes não possuíam forro passaram a registrar temperaturas internas menores no verão e maiores no inverno, além da prevenção contra goteiras e respingos. As famílias atendidas expressaram unanimidade de opinião, mostrando-se muito satisfeitas com o ambiente após a instalação, relatando o aumento da temperatura em dias mais frios e sua diminuição em dias mais quentes. Palavras-chave: painéis térmicos, reutilização, embalagens longa vida, extensão universitária. Thermal isolation of residences through reuse of Tetra Pak packaging Abstract: Nowadays recycling is present not only in economic but also in environmental issues. It makes no sense mixing together with organic waste the materials that can be reused or processed. Milk and long life juice cartons (Tetra Pak®, widely used by the population, are also included

Armazenamento do crambe em diferentes embalagens e ambientes: Parte I - Qualidade fisiológica

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Jaqueline F. V. Bessa

2015-03-01

Full Text Available Objetivou-se, neste trabalho, avaliar a qualidade fisiológica das sementes de crambe em diferentes condições de armazenamento, durante nove meses. O crambe com teor de água de 4,63% base úmida foi acondicionado nas embalagens laminada, polietileno tereftalato (PET e polietileno de alta densidade (PEAD, as quais foram armazenadas nos ambientes: refrigerado, a 10 ± 1,19 °C e 34,84 ± 4,09% UR e natural, a 24,81 ± 1,82 °C e 54,93 ± 12,77% UR. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial triplo (3 x 2 x 4 com três repetições. Os dados foram analisados por meio de análise de variância e regressão. O ambiente natural e a embalagem PET são os que melhor se apresentam para manter a qualidade fisiológica das sementes de crambe por até seis meses de armazenamento. O ambiente natural preserva o vigor de sementes e promove superação da dormência primária logo no terceiro mês de armazenamento. O ambiente refrigerado a 10 °C não é recomendado para o armazenamento das sementes de crambe.

Armazenamento de sementes de arroz e milho em diferentes embalagens e localidades paulistas Storage of rice and corn seeds in different containers and localities of the State of Sao Paulo, Brazil

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Luiz Fernandes Razera

1986-01-01

Full Text Available Acondicionaram-se sementes de arroz 'IAC 1246' (Oryza sativa L. e milho 'Hmd 7974' (Zea mays L. em embalagens permeáveis ao vapor de água - pano, papel, plástico trançado 5 x 5 e 5 x 6 - e na relativamente impermeável - plástico liso, de 0,25 mm de espessura. Mantiveram-nas em condições não controladas de armazém nas localidades de Campinas e Ubatuba, testando-as quanto à umidade, germinação e vigor a cada trimestre, por 36 meses. As sementes armazenadas em Ubatuba deterioraram-se mais rapidamente, sobretudo quando acondicionadas nas embalagens permeáveis. Em Campinas, as sementes de arroz embaladas em sacos de pano mantiveram germinação acima de 80% até os quinze meses, enquanto aquelas de Ubatuba o fizeram somente até os seis meses. O acondicionamento em saco de plástico liso foi bastante vantajoso, principalmente em Ubatuba, onde, aos 15 meses, a germinação das sementes de milho foi nula quando mantidas nas outras embalagens, e de 97,5% quando no saco plástico liso. As embalagens de pano, papel, plástico trançado 5 x 5 e 5 x 6 foram semelhantes entre si na manutenção da germinação e do vigor das sementes. Os resultados obtidos salientaram a grande dificuldade ou mesmo impossibilidade do armazenamento de sementes em áreas, quentes e úmidas, como Ubatuba, a menos que haja controle da temperatura e umidade relativa do ambiente do armazém, ou mediante secagem das sementes até níveis relativamente baixos de umidade (10-11% ou menos seguida de acondicionamento em embalagem que ofereça resistência à troca de umidade. As embalagens permeáveis ao vapor de água mostraram-se bastante práticas para o armazenamento em regiões de clima mais favorável à manutenção da viabilidade das sementes.Seeds of 'IAC 1246' rice (Oryza sativa L. and 'Hmd 7974' hybrid corn (Zea mays L. were packed in water vapor permeable containers as cloth bag, paper bag 5 x 5 and 5 x 6 woven plastic bag; and in a 0.25 mm thick moisture

Gerenciamento de embalagens de lubrificantes pós-consumo - Uma análise crítica

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Harley M. Martins

2015-07-01

Full Text Available Este trabalho apresenta uma avaliação das sistemáticas atualmente praticadas no município do Rio de Janeiro para tratamento e disposição de embalagens pós-consumo de lubrificantes automotivos. O diagnóstico foi realizado através de pesquisa de campo com entrevista estruturada e visita às instalações de pontos de geração, centrais de triagem e recicladoras desse tipo de resíduo. Os resultados obtidos tornam evidente que os programas de logística reversa implantados no município em estudo apresentam deficiências significativas no que tange, principalmente, às sistemáticas para separação da fração oleosa do resíduo plástico e armazenamento temporário, com consequências diretas associadas ao transporte seguro e a viabilidade do processo de reciclagem. Os dados demonstram lapso entre as práticas vigentes e os preceitos preconizados pela Política Nacional de Resíduos Sólidos, especificamente no que tange ao inciso IV, artigo 33, Lei 12.305/10.

Gerenciamento de embalagens de lubrificantes pós-consumo - Uma análise crítica

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Harley M. Martins

2016-10-01

Full Text Available Este trabalho apresenta uma avaliação das sistemáticas atualmente praticadas no município do Rio de Janeiro para tratamento e disposição de embalagens pós-consumo de lubrificantes automotivos. O diagnóstico foi realizado através de pesquisa de campo com entrevista estruturada e visita às instalações de pontos de geração, centrais de triagem e recicladoras desse tipo de resíduo. Os resultados obtidos tornam evidente que os programas de logística reversa implantados no município em estudo apresentam deficiências significativas no que tange, principalmente, às sistemáticas para separação da fração oleosa do resíduo plástico e armazenamento temporário, com consequências diretas associadas ao transporte seguro e a viabilidade do processo de reciclagem. Os dados demonstram lapso entre as práticas vigentes e os preceitos preconizados pela Política Nacional de Resíduos Sólidos, especificamente no que tange ao inciso IV, artigo 33, Lei 12.305/10.

Percepção dos produtores rurais de Tupã, SP, sobre o processo de comunicação para execução da logística reversa de embalagens de agrotóxicos

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Cristiane Hengler Corrêa Bernardo

2015-12-01

Full Text Available Disponível em:  O artigo objetivou identificar a percepção de produtores rurais de Tupã/SP sobre a legislação que implantou e regulamenta a logística reversa de embalagens de agrotóxicos, bem como as informações que têm sobre sua obrigação. Buscou-se trazer elementos contidos na legislação e considerações de diversos autores, por meio de pesquisa bibliográfica, assim como foi aplicado um formulário com 19 questões, sobre o comportamento de 20 produtores rurais frente às informações relativas à devolução das embalagens vazias de agrotóxicos. As discussões revelam que cerca de 60% dos respondentes são indiferentes, conhecem muito pouco ou desconhecem sua responsabilidade como primeiro elo da cadeia da logística reversa das embalagens vazias de agrotóxicos, talvez em virtude de falhas no processo de comunicação e na fiscalização. Sugere-se que deva haver maior empenho do Poder Público com vistas a intensificar a fiscalização e tornar mais compreensível as responsabilidades desses agricultores. PALAVRAS-CHAVE: Logística reversa, comunicação e agronegócios, embalagens vazias de agrotóxicos, legislação ambiental.   ABSTRACT With the purpose to identify the perception of farmers Tupa/SP on legislation that established and governs the reverse logistics of empty pesticide containers, as well as the information they have on their obligation. It sought to bring elements contained in the legislation and considerations of various authors, through literature, as well as a form with 19 questions about the behavior of 20 farmers in the face of information on the release of empty containers of pesticides were applied. The discussions show that about 60% of respondents are indifferent, know little or unaware of their responsibility as first link in the chain of reverse logistics of empty pesticide containers, perhaps because of flaws in the communication process and inspection. It is suggested that there should be

Determinação da variação da viscosidade intrínseca do poli (tereftalato de etileno de embalagens Determination of intrinsic viscosity variation for polyethyelene terephthalate's bottles

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Sandro D. Mancini

2004-06-01

Full Text Available O mercado de embalagens de poli(tereftalato de etileno -PET- para acondicionamento de refrigerantes, água mineral, sucos concentrados e óleos comestíveis apresenta polímeros de diferentes tipos, que foram desenvolvidos para personalizar o atendimento a clientes desejosos de propriedades melhores e mais específicas, principalmente em termos de massa molar. No caso do PET, assim como na indústria da reciclagem do polímero, o ensaio de viscosidade intrínseca é muito usado para determinar a massa molar. Este trabalho apresenta os resultados de viscosidade intrínseca de PET advindo de embalagens de várias marcas de refrigerantes, sucos e óleos de soja. Amostras de cada embalagem foram dissolvidas em solução de fenol-tetracloroetano (60:40 em peso e o fluxo das mesmas em um viscosímetro Cannon-Fenske a 30 °C para medir a viscosidade relativa, que foi convertido para viscosidade intrínseca. Os resultados mostraram uma variação no valor da propriedade conforme se variava o volume, tipo e a marca do produto envasado. Para as 21 amostras analisadas, os resultados variaram de 0,70 a 0,79 dL/g. Portanto, uma melhor seleção das embalagens pode ajudar os recicladores na obtenção de produtos melhores, com menor variação na massa molar. Os valores de densidade obtidos apresentaram uma pequena variação, que torna-se maior quando transformados em cristalinidade.The market of polyethylene terephthalate (PET bottles presents polymers of different types, which have been developed in order to provide the client with products with improved properties, mainly in respect of molar mass. In the case of PET, as well as in the recycling industry of this polymer, the test of intrinsic viscosity is widely used to determine molar mass. This study presents the results of intrinsic viscosity and density for PET bottles of soft-drinks, juices and soy-bean oils. Samples of each bottle were dissolved in 60-40 phenol-tetrachloroethane solution and flowed

Conservation of Campomanesia adamantium (CAMB. O. berg seeds in different packaging and at varied temperatures Conservação de sementes de Campomanesia adamantium (CAMB. O. berg em diferentes embalagens e temperaturas

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Silvana de Paula Quintão Scalon

2013-03-01

Full Text Available This article aims at evaluating the effects of different packaging and varied storage temperatures on the germination potential of seeds of Campomanesia adamantium Camb. O. Berg. The seeds were packaged in glass, aluminum foil and plastic containers, or maintained inside intact fruits at 5, 10 and 15 ºC during 0, 7, 14 and 21 days. After these periods the seeds were sown in Germitest® germination paper and maintained in incubation chambers at 25 ºC under constant white light for 42 days. Seed moisture contents were evaluated both before and after storage, as well as germination percentages, germination speed index, root and aerial portion of seedlings lengths, and total dry weights. All possible combinations of packing materials, temperatures and storage times were tested, with four repetitions of 25 seeds for each treatment. C. adamantium seeds showed initial water contents of 31.5%. Glass and aluminum packaging were efficient at maintaining the water content of the seeds, and provided greater germination speed index than the other packaging materials. Germination percentages, seedlings lengths and dry weights did not vary among the different temperatures tested. C. adamantium seeds can be stored for up to 21 days at temperatures between 5 and 15 ºC without altering their physiological quality. In terms of cost-benefit efficiencies, these seeds can be stored without significant damage for 21 days while still inside the fruits at temperatures of 5, 10 or 15 ºC.Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de diferentes embalagens e temperaturas durante o armazenamento sobre o potencial de germinação das sementes de Campomanesia adamantium Camb. O. Berg. As sementes foram mantidas em embalagens de vidro, papel de alumínio, plástico e no interior do fruto, nas temperaturas de 5, 10 e 15 ºC, durante zero, sete, quatorze e 21 dias. Após esse período, as sementes foram semeadas em rolo de papel Germitest® e mantidas em B.O.D. a 25 º

DETERMINAÇÃO DO VALOR D10 PARA ESCHERICHIA COLI EM POLPA DE JUÇARA IRRADIADA

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Paula Porrelli Moreira da SILVA

2011-04-01

Full Text Available A aplicação de tratamentos não térmicos tem se mostrado efi ciente na inibição de bactérias como Escherichia coli. Sua presença em alimentos processados é considerada uma indicação útil de contaminação pós sanitização ou pós processo (principalmente no caso da pasteurização, evidenciando práticas de higiene e sanitização inadequados para o processamento de alimentos. A irradiaçãoéum métodoefi cientede conservação de alimentos, por reduzir o número de micro-organismos patogênicos e deteriorantes, sem que as características sensoriais e nutricionais do alimento sejam alteradas signifi cativamente. A juçara (Euterpe edulis é palmeira nativa da Mata Atlântica, que além do palmito, produz frutos comestí- veis similares ao açaí, possuindo interesse econômico. Os objetivos desta pesquisa foram determinar o valor D10 de Escherichia coli inoculada em polpa de juçara (E. edulis irradiada, recomendando-se uma dose de radiação para ser aplicada a esse alimento a fi m de torná-lo seguro frente a este micro-organismo. O valor D10 foi calculado a partir da curva de sobreviventes dessa bactéria em polpa de ju- çara, após ter sido exposta às doses de 0kGy (controle; 0,5kGy; 1,0kGy; 1,5kGy e 2,0kGy. O valor D10 obtido foi 0,404kGy, sendo que a dose de radiação recomendada para reduzir sete ciclos logarítmicos de E. coli, a fi m de garantir a segurança higiênico-sanitária do produto, foi de 2,83kGy.

Marcos regulatórios e inovação no transporte rodoviário de produtos perigosos: o caso das embalagens vazias de agrotóxicos

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Marne Lieggio Junior

2011-05-01

Full Text Available

Resumo: O objetivo deste trabalho é analisar a inovação provocada pelos marcos regulatórios na logística do transporte rodoviário de produtos perigosos, especificamente na logística das embalagens de agrotóxicos. O quadro teórico de referência aborda a Teoria da Inovação, a questão de marcos regulatórios, riscos no transporte rodoviário de produtos perigosos e o necessário uso de rotinas. A metodologia utilizada na confecção do trabalho teve caráter exploratório, baseando-se em revisão bibliográfica e nas práticas operacionais de mercado. Os resultados da pesquisa mostraram que, ao adaptar-se às novas exigências legais do ambiente institucional em que se insere, a cadeia logística reversa de embalagens de agrotóxicos produziu inovações em seu processo, utilizando-se de “recursos produtos não-utilizados”, rotinas e lições aprendidas em sua trajetória tecnológica.

Validación de TILLING en evaluación de progenies endocriadas de yuca irradiada (Manihot esculenta Crantz

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Tofiño Adriana

2009-12-01

Full Text Available

En el marco de la creciente tendencia a la agroindustrialización de la yuca, y dado que las características del almidón definen el potencial industrial de estas raíces, aquellas herramientas moleculares que permitan identificar variantes de interés deben integrarse a programas de mejoramiento genético para seleccionar eficientemente nuevos materiales parentales. En este trabajo se compararon los resultados de la técnica TILLING de genética reversa (modificada en cuanto a la visualización directa de los productos de digestión en gel de agarosa, con el método tradicional que utiliza gel de acrilamida y plataforma Li-Cor. La comparación se llevó a cabo a través de la evaluación de polimorfismo en 10 genes con control metabólico mayor de la ruta del almidón. En 150 líneas endocriadas M2, derivadas de semillas irradiadas, fueron identificadas fenotípicamente como probables mutantes y analizadas por TILLING. Solo 30% de los cebadores utilizados produjo datos de buena calidad pues la mayoría amplificó más de un blanco. Adicionalmente, la detección visual de SNP en agarosa no corresponde con los registros obtenidos a partir del genotipado por Li-Cor, pues con ella no se logró detección de SNP, ni en plantillas de mezclas de ADN, ni en muestras individuales.

Schistosoma mansoni: aspectos quantitativos da evolução de cercarias irradiadas a nível da pele, pulmões e sistema porta, em camundongos Schistosoma mansoni: quantitative aspects of the evolution of gamma-irradiated cercariae at the skin, lungs, and portal system, in mice

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Gileno de Sá Cardoso

1989-10-01

Full Text Available Foi estudada a migração do Schistosoma mansoni (cepas LE e SJ em oito grupos de camundongos albinos (Mus musculus não isogênicos, infectados transcutaneamente com cerca de 450 cercarias não irradiadas (grupos controles e irradiadas com 3 Krad, 20 Krad e 40 Krad de radiação gama proveniente de cobalto-60, Na pele, observou-se uma diminuição progressiva das taxas de recuperação em função do tempo e, nos pulmões e sistema porta, verificou-se uma relação inversa significativa entre as taxas de recuperação total e as doses de irradiação. A dose de 20 Krad praticamente impede a migração dos parasites, de ambas as cepas, dos pulmões até o sistema porta, enquanto a de 40 Krad praticamente impede a migração dos mesmos da pele para os pulmões.The migration of Schistosoma mansoni (LE and SJ strains has been studied in eight groups of outbred Swiss albino mice (Mus musculus, which were previously infected with ca 450 cercariae, transcutaneously. The infection of mice was performed with non irradiated cercariae (control groups, or with gamma-irradiated cercariae, at the schedule of 3, 20 and 40 Krad. Regarding the skin, a progressive decrease was detected for the recovery rates, related to the time of infection. As far as the lungs and portal system are concerned, a significant inverse correlation was observed between the total recovery rate and the irradiation dosages. The dose of 20 Krad practically hinders the migration of the parasites (in both strains from the lungs to the portal system, whereas the dose of 40 Krad prevents the migration of most of the parasites from the skin to the lungs.

Custo-Benefício da Logística Reversa de Embalagens Vazias de Agroquímicos no Brasil = Cost-Benefit of the Reverse Logistics of Empty Packaging of Agrochemicals in Brazil

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Damaris Yanagihara

2018-06-01

Full Text Available O agronegócio tem se tornado cada vez mais importante na economia brasileira. Dado a crescente discussão acerca dos impactos ambientais do agronegócio no Brasil e o aumento significativo do uso de defensivos agrícolas, observou-se ser de grande importância uma análise dos impactos ambientais e sociais que a destinação correta das embalagens de agroquímicos pode causar. Sendo assim, o principal objetivo deste estudo foi fazer uma análise custo-benefício social e ambiental do processo de recolhimento e direcionamento das embalagens de defensivos agrícolas no território brasileiro. Após os cálculos dos custos e benefícios, constatou-se que tal processo ainda apresenta-se inviável do ponto de vista econômico. Porém, ressalta-se que a falta de dados quantitativos acerca do impacto à saúde e ao meio ambiente poderiam mudar consideravelmente os resultados. = Agribusiness has become increasingly important in Brazilian economy. Given the increasing discussion about the environmental impacts of agribusiness in Brazil and the significant increase in the use of agricultural pesticides, it was observed the big importance of analyze the environmental and social impacts that the correct destination of agrochemical packaging can cause. Therefore, the main objective of this work was to make a social and environmental cost-benefit analysis of the process of collecting and directing the packaging of agricultural pesticides in the Brazilian territory. After calculating the available costs and benefits, it was found that this process is still not economically viable, but it is worth mentioning that the lack of reliable data, such as health and environmental benefits, could change the results.

Os consumidores valorizam a coleta de embalagens recicláveis? Um estudo de caso da logística reversa em uma rede de hipermercados Do consumers value recycled packaging collections? A case study of reverse logistics in a retail company

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Gisele de Lorena Diniz Chaves

2006-12-01

Full Text Available Este artigo estuda o papel e a relevância dos Centros de Coleta de embalagens recicláveis como fator de atração de clientes aos supermercados. O referencial teórico que fundamenta as análises tem como conceito central a logística reversa. A literatura estudada afirma que a implantação de mecanismos de logística reversa pelas empresas é, em grande parte, resultado da preocupação crescente dos consumidores com o meio-ambiente, os quais, portanto, tenderiam a valorizar organizações que estivessem envolvidas com a reciclagem de embalagens. Para avaliar estas questões, foi realizada uma pesquisa com 105 clientes de três lojas de uma rede supermercadista em três capitais (Rio de Janeiro, São Paulo e Belo Horizonte. Esta rede varejista estabeleceu uma aliança estratégica com uma recicladora de alumínio para o recolhimento de embalagens descartadas por meio da criação de Centros de Coleta em suas dependências. Os resultados da pesquisa apontam que a maioria dos clientes da rede de hipermercados em Belo Horizonte e São Paulo desconhecem a existência dos Centros de Coleta, diferentemente dos clientes da loja no Rio de Janeiro. No entanto, em todas as cidades, constatou-se que a existência de Centros de Coleta não é um fator de influência na escolha do local de compra pelos consumidores. Conclui-se que, para a campanha de incentivo à reciclagem de embalagens ser mais eficiente e abrangente, é necessário que a rede de hipermercados e a empresa recicladora despendam um maior esforço na divulgação dos Centros de Coleta e na motivação dos seus clientes para participarem desta iniciativa. Estas providências permitiriam que as empresas alcançassem uma imagem diferenciada junto aos consumidores.The aim of this paper is to verify the role and relevance of recycled packaging Collection Centers as a factor of attracting customers to supermarkets. The analysis is based on a theoretical reference that has reverse logistics as a

Perfil de deformação de embalagens em função da variação da pressão efetiva Package deformation profile as a function of the variation in effective pressure

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Maria Isabel Berto

2011-12-01

Full Text Available As embalagens metálicas são amplamente utilizadas em processos de esterilização convencional de alimentos, realizados em autoclaves. Devido ao seu material de construção e principalmente ao design do corpo e tampa contendo ondulações, estas embalagens sofrem variação em seu volume interno durante o processamento térmico. A alteração deste volume interno é função da pressão efetiva, que é a diferença entre a pressão interna e externa da embalagem. O conhecimento do comportamento desta variação de volume, denominado de perfil da deformação da embalagem, é importante para a determinação do adequado espaço livre a ser deixado na etapa de enchimento, e para a verificação da necessidade e dimensionamento de uma contrapressão na autoclave durante o processamento térmico, que garanta a integridade da embalagem e eficiência de troca térmica do processo. Este trabalho constou da determinação do ponto de deformação permanente e do perfil de deformação de cinco tipos de embalagens cilíndricas metálicas comerciais, com volumes de 200, 307, 340, 908 e 2700 mL. Funções polinomiais ajustadas aos dados experimentais da variação do volume em função da pressão efetiva apresentaram altos coeficientes de correlação e valores de desvios padrões residuais abaixo de 10%, indicando que as mesmas podem predizer adequadamente este comportamento.Cans are widely used to sterilize food products in retorts using conventional processing techniques. Their construction material and the design of the rippled body lead to changes in the internal volume during thermal processing. This change in internal volume is due to the effective pressure, which is the difference between the pressures inside and outside the package. Knowledge of this variation in volume with respect to the pressure is important for the correct calculations of the package filling, head space, and to determine an appropriate over pressure to guarantee integrity

Estabilidade térmica de embalagens de poli (tereftalato de etileno (PET: determinação de Oligômeros

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Maria Teresa de A. Freire

1998-03-01

Full Text Available RESUMO: Embalagens plásticas para alimentos contendo poli(tereftalato de etileno (PET foram submetidas a diversas condições de aquecimento. Oligômeros foram identificados por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada à espectrometria de massas, quantificados e usados como parâmetro de avaliação da estabilidade térmica do PET. Pequenas variações foram verificadas na distribuição dos oligômeros unicamente nas amostras aquecidas a 230 °C, o que sugere estabilidade térmica do PET nas condições de aquecimento utilizadas. Os resultados obtidos indicam que o uso do polímero é adequado para utilização como material de embalagem para alimentos a serem aquecidos em fornos convencionais ou de microondas.ABSTRACT: Polyethylene terephthalate (PET food packaging materials were submitted to different heating conditions. Oligomers were identified by high performance liquid chromatography coupled to mass spectrometry, quantified and used as parameter for the evaluation of thermal stability of the polymer. Small changes in oligomer distribution were observed only for samples heated at 230 °C, suggesting that PET is stable at the heating conditions employed. The results also suggest that the polymer is suitable as food packaging material intended for use in conventional and microwave ovens.

Migração de β-caprolactama de embalagens contendo poliamida 6 para simulante ácido acético 3% e validação do método analítico β-Caprolactam migration from polyamide 6 packaging into 3% acetic acid food simulant and validation of the analytical method

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Juliana Silva Félix

2007-08-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo desenvolver e validar método analítico para determinar ε-caprolactama no simulante de alimentos solução de ácido acético 3% e estudar sua migração de embalagens contendo poliamida 6 para o simulante em contato. Foi empregada a cromatografia gasosa usando ε-caprolactama como padrão analítico e 2-azociclononanona como padrão interno. A linearidade esteve entre 1,60 e 640,00 µg de ε-caprolactama.mL-1 de simulante, com coeficiente de correlação 0,9999. Os limites de detecção e de quantificação do método foram 0,24 e 1,60 ng, respectivamente. A precisão do método revelou valores de coeficiente de variação menores que 4,3% e a avaliação da exatidão mostrou recuperação de 100 a 106%. O método demonstrou ser eficaz para quantificar ε-caprolactama no simulante, apresentando ampla linearidade, boa precisão e exatidão. No ensaio de migração, embalagens contendo poliamida 6 foram colocadas em tubos de vidro com 10 mL do simulante, que foram hermeticamente fechados e acondicionados a 40 ± 1 °C durante 10 dias. O ensaio de migração foi realizado por imersão total. A quantidade de ε-caprolactama migrada variou de 7,8 a 10,5 e de 6,9 a 7,6 mg.kg-1 de simulante para as embalagens destinadas aos produtos cárneos e queijos, respectivamente. Todas as embalagens atenderam às exigências da Legislação Brasileira para migração de ε-caprolactama.The aim of this work was to develop and validate an analytical method to determine ε-caprolactam in 3% acetic acid solution and to study its migration from polyamide 6 into food simulant. Gas chromatography was used with ε-caprolactam as an analytical standard and 2-azacyclononanone as an internal standard. The linearity was obtained by the concentration range of 1.60 to 640.00 µg.mL-1, with a correlation coefficient of 0.9999. Detection and quantification limits of the method were 0.24 ng and 1.60 ng, respectively. Relative standard

Infância e alimentação: embalagens como engrenagem da indústria cultural (Childhood and food: food packaging as a gear of the cultural industry

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Juliana Schumacker Lessa

2017-12-01

Full Text Available Resumo: A partir do conceito de indústria cultural, na interface com os Estudos da Infância, este artigo é resultante da análise de embalagens de produtos alimentares voltados para as crianças, no confronto com a seguinte questão: como o processo de massificação, em que a infância toma lugar, dá-se a partir de uma dimensão básica e vital como a alimentação? Nos limites de um trabalho em processo, percorremos um ensaio crítico tomando como fonte duas das embalagens analisadas, presentes no mercado alimentar. Nas análises, compreendemos que a publicidade, ao transformar os alimentos em subprodutos de uma produção cultural massificada voltada para a infância contemporânea, age como engrenagem da indústria cultural, instaurando determinantes subjetivos e configurando um processo de mistificação da infância. Por outro lado, acentuamos o caráter de resistência das instituições de educação infantil públicas, no sentido de se configurarem como refúgio de uma alimentação avessa à ilusão mercadológica. Palavras-chave: Infância. Alimentação.Indústria cultural.Abstract: Based on the concept of cultural industry, in the interface with Childhood Studies, this article is the result of the analysis of food product packaging aimed at children, in the confrontation with the following question: how the massification process, in which the childhood takes place, is given from a basic and vital dimension like food? Within the limits of a work in process, we go through a critical test taking as source two of the packages analyzed, present in the food market. In the analysis, we understand that advertising, by transforming food into byproducts of a mass cultural production aimed at contemporary childhood acts as a cog in the cultural industry, establishing subjective determinants and configuring a process of childhood mystification. On the other hand, we emphasize the resistance character of public early childhood

Considerações acerca do planejamento e controle da produção por meio do sistema just in time aplicado ao segmento de embalagens de madeira

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Daniel Eleti

2014-10-01

Full Text Available Cada vez mais as empresas se deparam com um mercado competitivo, onde têm que se adaptar rapidamente para conseguir atender suas demandas. O PCP é um dos setores mais importantes de uma empresa e que tem um papel fundamental para alcançar tal objetivo. Com base nesse fato, este artigo mostra as diversas funções exercidas pelo setor conhecido como Planejamento e Controle da Produção (PCP, o sistema produtivo Just in Time (JIT e suas principais barreiras de implantação. Foram feitas também análises de como elaborar o planejamento da produção em todas as suas etapas e as possibilidades de programação, com especial enfoque na produção puxada e na dinâmica de controle da produção. O artigo em questão mostra também a atuação do PCP na produção de embalagens de madeira para exportação da empresa estudada por meio de um estudo de caso.

Uso de embalagens plásticas e cobertura de quitosana na conservação pós-colheita de lichias

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Ellen Toews Doll Hojo

2011-10-01

Full Text Available Objetivou-se avaliar a efetividade da atmosfera modificada, através de embalagens plásticas e coberturas de quitosana, na conservação pós-colheita de lichias. O delineamento estatístico foi o inteiramente casualizado, disposto em esquema fatorial 5 x 7, com 3 repetições, onde o primeiro fator corresponde aos tratamentos: Testemunha; Bandejas rígidas de poliestireno revestidas com filme poliolefínico de 0,015mm (PD955; Bandejas rígidas de polietileno tereftalato (PET; Bandejas de poliestireno recobertas com filme de cloreto de polivinila (PVC de 0,014mm; e Imersão em quitosana a 0,5%. O segundo fator foi o tempo de armazenamento, 0 (inicial; 4; 8; 12; 16; 20 e 24 dias, a 5 ºC (94 %UR. Cada parcela foi composta por 8 frutos, sendo que os tratados com quitosana foram contidos em bandejas rígidas de poliestireno, sem filme. Os resultados obtidos permitiram concluir que a proteção com filmes plásticos reduziu significativamente a perda de massa por lichias mantidas sob refrigeração, com redução na intensidade do escurecimento dos frutos. O tratamento com quitosana a 0,5%, em ácido tartárico a 10%, pH 0,8, mostrou-se efetivo na manutenção da coloração vermelha e na prevenção ao escurecimento, conservando a aparência dos frutos.

Migração específica de antioxidante de embalagens plásticas para alimentos Specific migration of antioxidant from plastic packages for food

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Leda Coltro

2011-01-01

Full Text Available O uso de aditivos em materiais plásticos é essencial para o processamento e desempenho dos plásticos, uma vez que os aditivos conferem características desejadas aos polímeros. No entanto, há restrições determinadas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA para as embalagens plásticas de alimentos, as quais devem ser avaliadas por meio de ensaios físicos, realizados por laboratório acreditado, para verificar se os requisitos estabelecidos pela ANVISA são atendidos. Sendo assim, o objetivo desse trabalho foi desenvolver metodologia que permita a avaliação da migração de 3-(3,5-di-terc-butil-4-hidroxifenil propionato de n-octadecila, antioxidante de nome comercial Irganox 1076, CAS 2082-79-3, presente em embalagens plásticas para contato com alimentos, empregando cromatografia líquida de alta eficiência. Esse estudo também teve como finalidade comprovar se o conteúdo de Irganox 1076 de amostras comerciais de filmes plásticos atende ao requisito de limite de migração específica estabelecido pela ANVISA para este aditivo. Os resultados obtidos indicam que a metodologia utilizada para os simulantes aquoso, ácido e gorduroso é satisfatória e adequada para a análise da migração específica do Irganox 1076, uma vez que todos os parâmetros necessários para a validação do método foram atingidos. As amostras de filme de PEBD e de EVA analisadas atendem ao limite de migração específica do Irganox 1076 para todos os simulantes avaliados.The use of additives in plastics is essential for the processing and performance of plastic products since the additives enhance the desired characteristics of the polymers. Nevertheless, there are restrictions established by the Brazilian Agency of Sanitary Surveillance (ANVISA for plastic packages intended to be in contact with foodstuffs which must be submitted to analyses at a proper laboratory in order to check the compliance with the requirements established

Changes in electrophoretic profiles of Ipomoea batatas (sweet potato induced by gamma radiation

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Celso Luiz Salgueiro Lage

2002-06-01

Full Text Available The ability of nodal segments of Ipomoea batatas to differentiate shoots and roots was evaluated after gamma irradiation. Shoot differentiation was less sensitive to irradiation than roots. However, at 90 Gy, no shoot was able to regenerate a new plant; in contrast 76 % of the roots from irradiated nodal segments continued to grow. The gamma radiation also induced changes in electrophoretic profiles of peroxidases of storage roots. Plants originated from irradiated storage roots presented changes in leaf peroxidase profiles very similar to those produced by leaves directly irradiated. The peroxidase profile of absorbent roots from irradiated storage roots was different from that obtained from directly irradiated absorbent roots.A capacidade de Ipomoea batatas diferenciar parte aérea e raízes foi avaliada após irradiação com raios gama. A diferenciação da parte aérea foi menos sensível que a das raízes. Contudo, na dose de 90 Gy nenhum broto diferenciado regenerou planta, enquanto 76 % das raízes diferenciadas dos segmentos nodais irradiados manteve o crescimento. A radiação também induziu mudanças no perfil elotroforético de isoperoxidases. Plantas originadas de raízes tuberosas irradiadas apresentaram alteração no perfil de isoperoxidases foliares semelhantes ao perfil de folhas diretamente irradiadas. O perfil de isoperoxidases de raízes absorventes irradiadas diretamente não apresentou o mesmo padrão do perfil das raízes absorventes desenvolvidas de raízes tuberosas irradiadas.

Schistosoma mansoni: aspectos quantitativos da fertilidade e sobrevida de vermes oriundos de cercárias irradiadas com 3 Krad, em camundongos Schistosoma mansoni: quantitative aspects of the fertility and survival of worms obtained from irradiated cercariae (3 Krad, in mice

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Gileno de Sá Cardoso

1990-02-01

Full Text Available Quatro grupos de camundongos albinos (Mus musculus não isogênicos foram infectados transcutaneamente com cerca de 450 cercárias (das cepas LE e SJ do S. mansoni não irradiadas (grupos controles e irradiadas com 3 Krad de radiação gama proveniente de cobalto-60, com a finalidade de observar o efeito da irradiação gama sobre a fertilidade das fêmeas e a sobrevida dos vermes no sistema porta. A partir do 33º dia ocorre uma certa estabilidade na população dos vermes sobreviventes, ficando esta população constante, notadamente em relação à cepa LE, até o final das observações (90º dia. Concluiu-se que esta dose de radiação gama impede a produção de ovos dos vermes em 98,1% dos camundongos infectados, sendo mortos todos os ovos detectados; as fêmeas são mais resistentes à irradiação e o efeito desta sobre a mortalidade dos machos somente se torna estatisticamente significativo a partir do 61º dia de infecção. O longo tempo de permanência de vermes adultos irradiados estéreis no sistema porta de camundongos e o seu provável envolvimento no desenvolvimento de imunoproteção, tipo imunidade concomitante sem as implicações imunopatológicas para o hospedeiro, são discutidos nesse trabalho.The effect of gamma irradiation on the fertility of female mice, as well as the survival of worms in their portal system, have been observed in four groups of outbred albino mice (Mus musculus, experimentally infected with ca 450 cercariae of Schistosoma mansoni (LE and SJ strains, by transcutaneous route. The cercariae used were a non-irradiated (control groups, and b irradiated with 3 Krad of gamma irradiation (Co-60. From the 33rd day on, some estability in the population of surviving worm could be observed. This population remained constant till the end of the observation period (90th day, notedly in relation to the LE strain. Thus, it was concluded that gamma irradiation (at the dose of 3 Krad is able to hinder the worm egg

Orientação nutricional de crianças e adolescentes e os novos padrões de consumo: propagandas, embalagens e rótulos Nutritional guidance for children and adolescents and the new consumption patterns: advertising, packaging and labeling

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Tatiana Elias Pontes

2009-03-01

Full Text Available OBJETIVO: Compilar e debater conhecimentos sobre os rótulos, as embalagens e a divulgação e promoção de alimentos processados que progressivamente passam a compor a dieta da população infanto-juvenil. FONTES DE DADOS: Artigos nos bancos de dados eletrônicos, Medline e SciELO nos últimos dez anos, nas línguas portuguesa e inglesa, utilizando os descritores "criança", "marketing", "hábitos alimentares", "televisão", "educação em Saúde". Também foram consultados livros, textos recentes e artigos considerados relevantes para realização dessa revisão. SÍNTESE DOS DADOS: O artigo discute o marketing de alimentos, segundo os tópicos: propagandas, embalagens e rótulos. Quanto à publicidade televisiva, foi abordada sua influência na formação dos hábitos alimentares infanto-juvenis, a qualidade nutricional dos alimentos veiculados e as alternativas para que pais e educadores possam lidar com os novos padrões de consumo. Além disso, debateram-se as embalagens enquanto meios de comunicação entre fabricante e consumidor. Sobre os rótulos, foram abordadas as novas regras da Agência Nacional de Vigilância Sanitária a respeito da Rotulagem Nutricional Obrigatória, bem como a importância da leitura adequada para a adoção de escolhas alimentares saudáveis. CONCLUSÕES: Espera-se que este artigo seja instrumento de atualização dos profissionais da Saúde, proporcionando atuação mais incisiva no processo de educação em saúde e nutrição. Torna-se urgente a adoção de práticas preventivas com esclarecimento aos pais e familiares cujos filhos participam ativamente da sociedade de consumo, visando minimizar os efeitos deletérios da ingestão rotineira de alimentos obesogênicos.OBJECTIVE: To debate knowledge on labeling, packaging, releases and promotion of processed foods that have been included progressively in the diets of children and adolescents. DATA SOURCE: On-line articles from Medline and SciELO database

Condutividade induzida por radiação ionizante no Mylar (PET) e Kapton (polimiidia).

OpenAIRE

Rinaldo Gregório Filho

1986-01-01

Este trabalho apresenta uma extensiva série de resultados experimentais da condutividade induzida por radiação X contínua, durante e após a irradiação, em amostras de PET e Kapton. As medidas foram realizadas variando-se uma série de parâmetros, tais como: o campo elétrico aplicado, a taxa de exposição, a espessura da amostra, o tipo de eletrodo, a energia da radiação e as condições ambientes. Foram feitas ainda medidas da corrente termo-estimulada em amostras irradiadas e não irradiadas, que...

Estabilidade dimensional e resistência à tração perpendicular de painéis fabricados com partículas termorretificadas oriundas de embalagens de Pinus sp.

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Benedito Rocha Vital

2014-10-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do tratamento térmico em algumas propriedades de painéis de partículas, produzidos com resíduos de embalagens de Pinus sp. Foi utilizado o adesivo à base de ureia-formaldeído, na quantidade de 8%. O experimento foi desenvolvido em um fatorial 4 x 3 x 3, sendo quatro proporções de partículas (25, 50, 75 e 100%, termorretificadas, três temperaturas de tratamento térmico (180, 200 e 220 ºC e três repetições, totalizando 36 painéis. Foram produzidos mais três painéis com partículas sem tratamento térmico (testemunhas, totalizando 39 painéis. A absorção de água, inchamento em espessura e resistência à tração perpendicular foram determinadas de acordo com a Norma ABNT/NBR 14810-3 (2002. Os resultados desses testes foram comparados com os valores estabelecidos nas Normas ABNT/NBR 14810-3 (2002 e DIN 68 761 (1 (1961. A estabilidade dimensional dos painéis aumentou com a adição de partículas termorretificadas, enquanto as propriedades mecânicas foram reduzidas. O efeito da adição de partículas termorretificadas nas propriedades dos painéis é maior à medida que se utilizam maiores temperaturas de tratamento térmico.

Qualidade de melões (Cucumis melo L. var. cantalupensis Naud., híbrido Torreon, produzidos em hidroponia e armazenados em embalagens de polietileno Quality of Torreon hybrid melon fruits (Cucumis melo L. var. cantalupensis Naud. grown in hydroponic system and stored in polyethylene packaging

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Auri Brackmann

2006-08-01

Full Text Available Este experimento teve por objetivos avaliar a permeabilidade de filmes de polietileno de diferentes espessuras e densidades ao O2 e ao CO2, a composição gasosa (O2, CO2 e etileno formada no interior das embalagens e a qualidade físico-química de melões (Cucumis melo L. var. cantalupensis Naud., híbrido Torreon, produzidos no sistema hidropônico "Nutrient Film Technique" (NFT e armazenados em embalagens de polietileno. Os tratamentos avaliados foram: (1 armazenamento refrigerado (sem uso de filme; (2 polietileno de baixa densidade (PEBD de 40µm; (3 PEBD de 60µm; (4 PEBD de 90µm; (5 polietileno de média densidade (PEMD de 40µm; (6 PEMD de 60µm. Os frutos permaneceram armazenados durante 25 dias a 3,8±0,2°C e por mais dois dias a 20°C. Os filmes de PEBD de 60 e 90µm e o PEMD de 60µm apresentaram menor permeabilidade ao CO2, mantendo as maiores concentrações de CO2 nas embalagens. O filme de PEBD de 90µm apresentou menor permeabilidade ao O2. A menor concentração de etileno foi obtida com o uso de PEBD de 40µm. O uso de filmes reduziu drasticamente a perda de massa dos frutos, quando comparados aos frutos não embalados. Os frutos acondicionados na embalagem de PEBD de 40µm mantiveram uma maior firmeza da polpa após o período de armazenamento, não diferindo estatisticamente dos frutos armazenados em PEMD de 40µm. Já a incidência de podridões foi significativamente menor nos frutos armazenados em PEMD de 60µm. De modo geral, os filmes avaliados mantêm semelhante a qualidade físico-química de melões híbrido Torreon produzidos hidroponicamente no sistema NFT.This study was carried out to evaluate the permeability to O2 and CO2, and gas composition (O2, CO2 and ethylene inside packages of different thickness and density polyethylene films. Moreover, the physical and chemical quality of Torreon hybrid melon fruit (Cucumis melo L. var. cantalupensis Naud. grown in a Nutrient Film Technique hydroponic system and stored

Opiniões e atitudes dos consumidores em relação a embalagens e rótulos de cachaça Consumers' opinion and views on packaging and labels of cachaça

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João de Deus Souza Carneiro

2010-09-01

Full Text Available A técnica de grupo de foco foi utilizada para obter informações detalhadas a respeito das opiniões e atitudes dos consumidores em relação a embalagens e rótulos de cachaça. Objetivou-se gerar informações para os produtores do setor de cachaça e aumentar a competitividade desse produto no mercado. Foram realizadas três sessões de 90 minutos com oito participantes em cada. Quatro embalagens de cachaça foram apresentadas, separadamente e, para cada apresentação, foi seguido um roteiro de perguntas, previamente elaborado. Verificou-se que os participantes não aprovam a garrafa de vidro de cor âmbar com tampa metálica tipo coroa (igual à da garrafa de cerveja para acondicionar cachaça, porém preferem a garrafa de vidro incolor com capacidade igual a 700 mL e com tampa metálica rosqueável e ilustrações do rótulo que estejam relacionadas com o processo produtivo de cachaça. A marca, selos de qualidade, premiações recebidas e as informações a respeito do local onde a cachaça foi produzida, do tempo de envelhecimento e do tipo de madeira do tonel no qual a cachaça foi envelhecida também influenciam na compra de cachaça. Observou-se ainda que os participantes apresentaram um padrão de preferência, sendo a maioria influenciada pelos mesmos fatores, no momento da compra de cachaça.The focus group technique was used to obtain detailed information about the consumers' opinion and views on packaging and labels of cachaça to generate information for cachaça producers and increase the competitiveness of this product on the market. Three 90 minute- panel sessions with eight participants each were held. Four different packages of cachaça were presented separately, and each presentation was followed by a set of questions previously elaborated. It was found that the panelists disliked the amber glass bottle with metal crown caps (similar to the beer's bottle cap. Nevertheless, it was noted a preference for the transparent

INFLUÊNCIA DE DIFERENTES TIPOS DE EMBALAGENS NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E COMPOSIÇÃO GASOSA DE BRÓCOLIS (Brassica oleracea L. var Itálica ORGÂNICOS MINIMAMENTE PROCESSADOS E ARMAZENADOS SOB REFRIGERAÇÃO

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M. L. PADULA

2009-01-01

Full Text Available

Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos dos diferentes tipos de embalagens na vida útil de brócolis (Brassica oleracea orgânicos minimamente processados e armazenados sob refrigeração. As amostras foram selecionadas e higienizadas, centrifugadas e acondicionados em embalagens de polipropileno (PP, câmara de acrílico hermeticamente selada e com canais abertos à 10ºC por doze dias. Para avaliar a vida útil do produto foram realizadas análises físico-químicas a cada três dias e de composição gasosa, em função de O2 e CO2, diariamente durante dez dias, por cromatografia gasosa. Os resultados mostraram que a umidade das amostras não foi afetada significativamente pelo período de armazenamento. O pH, acidez total titulável e o conteúdo de sólidos solúveis aumentaram ao longo do período de armazenamento. A perda de massa durante o armazenamento foi inferior a 1% em todas as amostras analisadas. A embalagem que melhor preservou a textura dos brócolis ao longo do período de armazenamento foi a de acrílico selado. A degradação das clorofilas a e b, e a síntese de carotenóides foram mais acentuadas nas flores das amostras acondicionadas em acrílico com canais abertos. A composição gasosa apresentou comportamento similar ao observado na literatura. Os dados experimentais de concentração apresentaram bom ajuste aos dados da literatura.

The photo refractive polymers, physics and photonic applications of these new materials; Los polimeros fotorrefractivos, fisica y aplicaciones fotonicas de estos nuevos materiales

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Maldonado, J. L. [Centro de Investigacion en Optica, Leon, Guanajuato (Mexico); Garcia M, J. [Universidad Nacional Autonoma de Mexico, Mexico, D.F. (Mexico)

2001-12-01

This paper is a review about the new photo refractive organic materials and their potential photonic applications, the photo refractive polymers. The physical properties required for observing photo refractivity, including charge generation, transport, and nonlinear optical properties are discussed for amorphous polymers. The nonlinear optical properties on a macroscopic level are related to the microscopic properties by using the Oriented Gas model. Four Wave Mixing (FWM) and Two Beam Coupling (TBC) experiments, to investigate the photo refractive properties of the material by measuring the diffraction efficiency {eta} of the polymeric gratings, and the optical gain coefficient {eta} are described. Kogelnik's Coupled Wave model to describe the photo refractive polymeric gratings is reviewed. Finally some applications of these new polymers are presented. [Spanish] Este articulo es una revision sobre los nuevos materiales organicos fotorrrefractivos y sus potenciales aplicaciones fotonicas: los polimeros fotorrefractivos. Se discuten las propiedades fisicas requeridas para observar fotorrefractividad, incluyendo la generacion de cargas, el transporte y las propiedades opticas no lineales en polimeros amorfos. Usando el modelo de gas orientado, se muestra como se relacionan las propiedades opticas no lineales a nivel marcoscopico con las propiedades microscopicas. Se describen los experimentos de mezcla de cuatro ondas (FWM) y dos ondas (TBC) para investigar las propiedades fotorrefractivas del material, midiendo la eficiencia de difraccion {eta} de las rejillas polimericas y el coeficiente de ganancia optica {eta}. Se revisa el modelo de ondas acopladas de Kogelnik para describir las rejillas polimericas fotorrefractivas. Finalmente se presentan algunas aplicaciones de estos nuevos polimeros.

Chemical quality of different argentine honey varieties, irradiated to control american foulbrood; Calidad química de diferentes variedades de mieles argentinas, irradiadas para controlar 'loque americana'

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Zunich, C.D., E-mail: c.zunich@yahoo.com.ar [Universidad Tecnológica Nacional, Avellaneda (Argentina). Facultad de Ingeniería, Maestria en Tecnologia de Alimentos; Markowski, I., E-mail: imarkowski@unla.edu.ar [Universidad Nacional de Lanús, Buenos Aires (Argentina). Laboratorio de Fisico-Quimica; Narvaiz, Patricia [Comisión Nacional de Energía Atómica, Ezeiza (Argentina). Gerencia de Aplicaciones y tecnologia de Radiaciones, Sector Irradiacion de Alimentos

2011-07-01

Gy dose, enough to control American foulbrood, and even at a 20 kGy dose, maximum allowed by the AFC for a minimum dose of 10 kGy, maintained the chemical quality of these five Argentine honey varieties during 10 months at room temperature. (author) [Spanish] Texto completo: 'Loque americana'es una enfermedad que afecta seriamente a las abejas. La miel puede estar contaminada con esporas de la bacteria causante, lo cual restringe su comercialización. La literatura científica informa que estas esporas, resistentes al calor y a agentes químicos, son inactivadas en miel por 10 kilogray (kGy) de energía ionizante, tratamiento que se requiere por ley en Sudáfrica para importar este producto. La inocuidad de los alimentos irradiados está garantizada por la Organización Mundial de la Salud. Considerando que Argentina es un importante productor y exportador de miel, el objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de esta irradiación en su calidad química durante el almacenamiento. Mieles de distintas características, provenientes de 5 regiones del país: Centro, Patagonia, Norte, Litoral, Pampa Húmeda, fueron aportadas por productores congregados en una comisión denominada 'Miel fraccionada', dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Nación. Quince kilogramos de cada variedad de miel fueron fraccionados en frascos de polipropileno con tapa de polietileno. Se irradiaron muestras en la Planta Semi Industrial de cobalto 60 del Centro Atómico Ezeiza, de actividad aproximada de 500.000 Ci, a dosis de 0, 10 y 20 kGy, medidas con dosímetro de dicromato de plata por el laboratorio Dosimetría de Altas Dosis (CNEA), uniformidad de dosis promedio de 1,1 y velocidad de dosis de 12 kGy/h. Muestras controles e irradiadas fueron almacenadas a temperatura y humedad ambientes durante 10 meses. Se realizaron análisis químicos requeridos por el Código Alimentario Argentino según métodos normatizados: humedad, acidez, diastasas, az

AVALIAÇÃO DA PERCEPÇÃO E PREFERÊNCIA DOS CONSUMIDORES EM RELAÇÃO A QUEIJO PRATO Evaluation of perception and consumer preferences in connection with Prato cheese

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Rejiane Avelar Bastos

2013-02-01

Full Text Available Foi conduzida uma pesquisa de mercado, por meio de entrevistas com consumidores da cidade de Lavras, sul de Minas Gerais, em diferentes locais de comercialização de queijos Prato, com objetivo de avaliar a percepção e preferência dos consumidores em relação a queijos Pratos produzidos por laticínios do sul de Minas Gerais. Foi verificado que o queijo Prato é aceito pelos consumidores devido à qualidade sensorial e pelo fato de que os consumidores encontram este produto com facilidade. O tipo de queijo Prato preferido pelos consumidores é o queijo Prato minilanche, a maioria o adquire embalado e o consomem no lanche. A maioria das pessoas entrevistadas afirmou que as embalagens/rótulos de queijo Prato são ótimas ou boas, sendo que o tamanho, praticidade e conveniencia, são os principais pontos positivos das embalagens. Entretanto, as embalagens/rótulos de queijo Prato precisam ser analisadas, mantendo as características que são consideradas pontos positivos e adequando-as para a eliminação dos pontos negativos, uma vez que foi verificado que 29% dos consumidores acham que as embalagens são péssimas ou regulares, podendo influenciar de maneira negativa na compra do produto. Conclui-se em geral que o queijo Prato apresenta boa aceitação. Os queijos produzidos na região do Sul de Minas Gerais no mercado de Lavras, MG, apresentam boa competitividade no mercado em relação a sua qualidade e aceitação sensorial. Entretanto existem pontos negativos que podem ser melhorados para aumento da competitividade e afirmação das mesmas no mercado, como por exemplo, suas embalagens.

Perfil da contaminação com aflatoxina entre embalagens de produtos de amendoim Afloxin contamination profile among packages of peanut candies

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Eduardo Micotti da Gloria

2006-09-01

Full Text Available Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o perfil da distribuição da contaminação com aflatoxinas entre embalagens constituintes de lotes de confeitos de amendoim, expostos à venda no comércio. Os dados da distribuição da ocorrência e dos níveis de contaminação, aqui obtidos, sugerem que os procedimentos de amostragem, visando à detecção de aflatoxinas em produtos processados, sempre estarão associando um grau de incerteza muito elevado quanto à presença ou não e quanto ao nível médio de contaminação de um lote de produto processado. Entretanto, para melhorá-los, devem-se considerar as diferenças existentes entre os produtos com relação ao processamento ou não dos grãos que constituem sua matéria-prima, pois, em lotes de produtos em que a matéria-prima foi triturada ou moída, como por exemplo, o doce de amendoim do tipo paçoca, a distribuição da ocorrência e dos níveis mostrou um grau bem mais elevado de homogeneidade, quando comparado ao amendoim japonês que mantém a integridade da matéria-prima durante o seu processo de fabricação.This study was carried out to evaluate the profile of aflatoxin contamination distribution among packages of peanut candies trading. Aflatoxin occurrence and distribution date from this study suggest that sampling plans to aflatoxin detection in processed products are always associated with high degree of uncertain of presence or not and of the true average level of contamination. To improve sampling plans it is necessary to consider the differences among product types. There are processed products whose the raw material is grounded, like "paçoca" and other that it is not, like "amendoim japonês". Occurrence and distribution of aflatoxin contamination among packages in lots of "paçoca" was more homogeneus than in lots of "amendoim japonês".

Impacto do apelo ao medo nas embalagens do cigarro: a percepção de fumantes em relação às mensagens de advertência antitabagismo [doi: 10.5329/RECADM.2013013

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José Roberto Mota

2013-09-01

Full Text Available No Brasil, advertências antitabagismo com imagens sanitárias são divulgadas desde 2001 nas embalagens de cigarros sendo o apelo emocional usado como persuasão. Todavia, o medo é uma resposta emocional a uma ameaça e pessoas diferentes têm percepções e reações díspares a esse apelo. Investigou-se, nesse estudo exploratório, as percepções dos fumantes em relação às imagens de advertências antifumo, com apelo ao medo, utilizadas nas embalagens de cigarros considerando-se os temas explorados nas campanhas antitabagismo no Brasil. Os resultados de entrevistas individuais em profundidade com 35 fumantes, homens e mulheres da cidade de São Paulo com idades variáveis entre 20 e 65 anos, indicaram que as mensagens que mais afetam os fumantes são aquelas relacionadas ao câncer e/ou que envolvem crianças. Aproximadamente a metade dos entrevistados afirma que prefere ignorar as imagens que apelam para o medo enquanto quase que a totalidade da amostra confirmou que pensaria em parar de fumar caso vissem mensagens que apontassem os benefícios para tal. Na percepção dos entrevistados as mensagens são mais eficientes quando buscam produzir um conjunto de mensagens positivas e, ainda, confirmou-se que mensagens endossadas por celebridades que não fumam, serviria de maior inspiração para o estímulo à decisão de parar de fumar.   Palavras-chave: Tabaco; Mensagens antitabagismo; Marketing Social; Regulação de tabaco. FEAR APPEAL IMPACT IN CIGARETTE PACKAGES: SMOKERS’ PERCEPTIONS RELATED TO ANTI-TOBACCO WARNING MESSAGES ABSTRACT In Brazil, antismoking images with health warnings are disclosed in cigarette packages since 2001, being used as the emotional persuasion to smokers. However, fear is an emotional response to a threat and different people may have different perceptions and reactions to this appeal. So, it was investigated in this exploratory study the perceptions of Brazilian smokers in relation to images of warnings

A influência dos aspectos visuais da embalagem na formação das atitudes do consumidor: Um estudo no setor de alimentos

OpenAIRE

Garrán, Vanessa Gabas

2006-01-01

As embalagens têm se destacado como uma importante ferramenta do composto de marketing. Há muito elas deixaram de ser consideradas apenas por suas funções básicas, como conservar, proteger e transportar o produto. Atualmente, o seu papel promocional ganhou importância, sendo que, em grande parte dos casos, a embalagem representa o único meio de comunicação com o mercado consumidor. O presente trabalho objetiva conhecer as características visuais das embalagens de alimentos (...

ESTABILIDADE DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM PSEUDOFRUTOS DE CAJU-DO-CERRADO REFRIGERADOS E CONGELADOS STABILITY OF ASCORBIC ACID IN REFRIGERATED AND FROZEN CERRADO CASHEW APPLE

OpenAIRE

Jeanne Oliveira; Jeanne Silva Oliveira; Maria Sebastiana Silva; Maria Sebastiana Silva; Mara Reis Silva

2007-01-01

O trabalho teve por objetivo determinar a estabilidade da vitamina C em pseudofruto de caju-do-cerrado, refrigerado e congelado, em diferentes tempos de armazenamento e embalagens. Os pseudofrutos foram provenientes de dois locais (lotes 1 e 2), tendo sido acondicionados em embalagens de polietileno opacas e transparentes. O lote 1 foi subdivido em duas porções, sendo que uma porção foi refrigerada (4°C) e a outra c...

Estudo in vivo de atividade anti-radicalar por quantificação de peróxidos cutâneos In vivo antiradicalar activity by skin peroxidies quantification

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Rodrigo Fuscelli Pytel

2005-12-01

Full Text Available FUNDAMENTOS: O organismo humano possui eficientes mecanismos de defesa contra os radicais livres. A relação causal observada entre estresse oxidativo e diversos processos degenerativos despertou o interesse para a exploração de diversos antioxidantes. OBJETIVOS: Este trabalho propõe um método in vivo para comprovação da eficácia de um novo complexo de alta atividade anti-radicalar (acetato de tocoferila, licopeno e mistura de ácidos clorogênicos rica em ácido caféico. MÉTODOS: Neste ensaio, não invasivo e placebo controlado, a medida da taxa de peróxido cutâneo realizou-se em diferentes áreas - três após a incidência da radiação UV, duas tratadas, uma não tratada, e uma não tratada e não irradiada. A presença do peróxido foi detectada pela aplicação de sonda fluorescente em adesivo específico, que retirou uma amostra do estrato córneo dos sítios supracitados. O cálculo da proteção anti-radicalar dá-se em função das unidades fluorimétricas obtidas. RESULTADOS: Tomando-se como base áreas controles não irradiadas, as áreas irradiadas e tratadas com o complexo estudado apresentaram concentrações 116% menores (p=0,02% de peróxidos cutâneos, com significância estatística em relação às áreas apenas irradiadas. Já as áreas irradiadas e tratadas com o placebo apresentaram concentrações apenas 49% menores (p=0,501, o que não é estatisticamente significativo em comparação às áreas irradiadas. CONCLUSÃO: Os resultados obtidos indicam que o complexo estudado possui significativa capacidade protetora da pele contra a ação de radicais livres formados a partir da exposição solar.BACKGROUND: Our organism has important defense mechanisms against free radicals. The causal relationship observed among the oxidative stress and degenerative problems in humans, are getting attention for the exploration of antioxidant agents. OBJECTIVES: This study proposes an in vivo methodology for proving the

Avaliação e caracterização das propriedades filmogênicas de proteínas do soro de leite submetidas à irradiação e modificação de pH

OpenAIRE

Fernandes, Ana Paula Stort

2014-01-01

As embalagens compõem grande parte dos descartes diários dos resíduos domiciliares e estes resíduos domésticos são os mais impactantes ao meio ambiente. O desenvolvimento de material para embalagem biodegradável, visando substituir polímeros sintéticos, é uma abordagem utilizada na tentativa de reduzir o impacto ambiental provocado pela degradação muito lenta das embalagens de material sintético. Sabe-se que o desenvolvimento de tecnologia de biomateriais, aplicáveis aos vários...

Efeito de absorvedor de etileno na conservação de mamão "Golden", armazenado à temperatura ambiente

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Danieele Fabíola Pereira da Silva

2010-12-01

Full Text Available O objetivo foi determinar a dose de permanganato de potássio (KMnO4, associada à embalagem plástica, mais eficiente em retardar o amadurecimento do mamão 'Golden', armazenado sob temperatura ambiente. Conjuntos de três frutos com massa média unitária de 278,8±18,9 g foram embalados em filmes de polietileno de baixa densidade, nos quais foram incluídos sachês, contendo vermiculita impregnada com o KMnO4, nas doses de 0,0; 1,0; 2,0; 3,0 e 4,0 g/ embalagem. Os frutos embalados foram armazenados durante 15 dias, a 20,0 ± 0,5 °C e 90 ± 5% de UR. Após esse período, foram mantidos na mesma temperatura, porém, fora das embalagens. As avaliações foram feitas no dia da retirada das embalagens e nos cinco dias consecutivos. Foram avaliados a concentração de CO2 no interior das embalagens, a produção de CO2, a cor da casca, a perda de massa da matéria fresca do fruto e a firmeza da polpa, o extravasamento de solutos, o teor de sólidos solúveis e a concentração de etanol da polpa. Após 15 dias de permanência nas embalagens, os frutos tratados com KMnO4 apresentaram menores produção de CO2, índice de cor da casca, perda de eletrólitos celulares e teor de etanol, porém, maior firmeza da polpa, quando comparados com frutos sem aplicação de KMnO4, indicando que os frutos não tratados tiveram amadurecimento antecipado. Após a retirada das embalagens, os frutos tratados com KMnO4 permaneceram firmes durante dois dias de avaliação. A dose de 1,0 g de KMnO4/embalagem foi a mais indicada para as condições do experimento.

Qualidade de melão minimamente processado armazenado em atmosfera modificada passiva

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Arruda Maria Cecília de

2003-01-01

Full Text Available Frutos de melão do tipo, rendilhado cv. Bônus II, foram minimamente processados na forma de cubos e acondicionados em embalagens de diversos materiais sendo, em seguida, armazenados a 3ºC. Nas embalagens foram utilizados os materiais: AFG: filme poliolefínico da DuPont 15µm, HP: filme poliolefínico da DuPont 15µm, PD-900: filme poliolefínico da Cryovac 58µm, PEBD: filme de polietileno de baixa densidade 87µm, PP: filme de polipropileno 52µm, BB-200: filme multicamada da Cryovac 65µm, PET: embalagem rígida de polietereftalato de etileno. Foram determinadas as taxas de permeabilidade ao O2 e ao CO2 de cada uma das embalagens. As composições gasosas do espaço livre das embalagens foram determinadas diariamente durante 8 dias e no 9º dia as características físico-químicas e sensoriais foram avaliadas. A taxa respiratória foi determinada nos melões inteiros e nos melões minimamente processados. Os filmes utilizados não promoveram modificação efetiva da atmosfera, mas a embalagem rígida de PET proporcionou, a partir do 6º dia, uma atmosfera de equilíbrio com 12% O2 e 7% CO2. As características físico-químicas dos melões foram mantidas em todos os tratamentos, enquanto as características sensoriais foram mantidas apenas nos melões acondicionados na embalagem rígida de PET. A modificação passiva da atmosfera, para melão minimamente processado armazenado a 3ºC, não foi verificada na extensão desejada com as embalagens estudadas, provavelmente devido à baixa taxa respiratória observada nesta temperatura, associada à alta relação entre área de permeação da embalagem e massa de melão.

Há vida após a morte: um (repensar estratégico para o fim da vida das embalagens There is life after death: packaging end-of-life strategic rethinking

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Sylmara Lopes Francelino Gonçalves-Dias

2006-12-01

Full Text Available Um dos temas ambientais mais destacados na agenda de discussão sobre meio ambiente refere-se aos resíduos sólidos, sobretudo nos grandes centros urbanos. Várias publicações científicas têm tratado de fenômenos relacionados à geração, coleta, disposição e reciclagem do lixo urbano, verificando uma crescente preocupação com o destino da embalagem após o consumo. Este artigo pretende promover um diálogo entre a logística reversa e o ciclo de vida das embalagens; procurando avançar na compreensão das possibilidades, desafios e dilemas da gestão do fim da vida das embalagens. É analisado o caso da reciclagem da embalagem PET (Politereftalato de Etileno, de forma a problematizar os fatores impulsionadores e limitadores da expansão dessa estratégia de gestão ambiental no cenário brasileiro. Com múltiplas aplicações na produção industrial, o PET tornou-se, nos últimos anos, presença constante no cotidiano dos consumidores, colocando importantes desafios para o entendimento da complexa cadeia de reciclagem e das possibilidades de avanço de práticas e políticas de gestão ambiental. Foram adotadas diferentes estratégias para a construção do estudo de caso, envolvendo fontes secundárias produzidas por órgãos públicos e instituições especializadas além de entrevistas semi-estruturadas. Os resultados apontam que, apesar de existirem avanços significativos para o volume reciclado, ainda persistem importantes desafios a serem superados no que diz respeito às normas de regulação da cadeia reversa, às estratégias de inovação tecnológica e gerencial e, sobretudo, às interações dos atores na cadeia. Além disso, o tema pressupõe que seja necessário um aumento do nível de informação da população, eliminação de desperdício desde a concepção, desenvolvimento de tecnologias, responsabilidades compartilhadas, reciclagem, mas, acima de tudo, mudança do padrão do comportamento de consumo da

Viabilidade e micoflora de sementes de amendoim irradiadas com cobalto (60Co Viability and mycoflora of irradiated seeds of peanut with cobalt (60Co

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Niédja M. C. Alves

2011-03-01

Full Text Available Estudou-se o efeito de diferentes doses da irradiação gama na germinação e percentagem de infecção fúngica em sementes de amendoim cultivar BR1. Inicialmente, as sementes foram avaliadas quanto à micoflora, utilizando-se o método de papel de filtro umedecido, a germinação em substrato de papel germitest e determinação do teor de umidade em estufa, a 105 ± 2 ºC. Posteriormente, as sementes foram submetidas à irradiação com uma fonte de 60Co, tipo gammacell, onde se estudou o efeito de 8 doses de irradiação na micoflora e germinação das sementes acondicionadas em embalagem de PET e polietileno trançado durante 60 dias de armazenamento, sem controle de temperatura e umidade relativa do ar. Os fatores estudados (doses em kGy, embalagens e tempo de armazenamento foram analisados em um delineamento inteiramente casualizado, dispostos em fatorial. Com base nos resultados, observou-se que a irradiação gama afetou negativamente a germinação das sementes de amendoim e que doses acima de 3,0 kGy comprometem a germinação das sementes. A radiação a partir da dose 1,5 kGy eliminou os fungos Aspergillus niger e, Penicillium a partir da dose de 2,5 kGy.The effect of different doses of the gamma irradiation was studied on germination and percentage of fungal infection in peanut seeds cultivar BR1. Initially the seeds were evaluated for the mycoflora using the method of humidified filter paper, the germination in paper substratum germitest and determination of the moisture content in oven at 105 ± 2 ºC. Later on the seeds were submitted to irradiation with a source of 60Co, type gammacell, where the effect was studied of 8 doses of irradiation in the mycoflora and germination of the seeds conditioned in PET packing and polyethylene tressed during 60 days of storage, without control of temperature and relative humidity of the air. The studied factors (doses in kGy, packing and time of storage were analyzed in a completely

Principal components analysis for quality evaluation of cooled banana 'Nanicão' in different packing Análise de componentes principais para avaliação da qualidade de banana 'Nanicão' refrigerada e em diferentes embalagens

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Juliana Sanches

2003-08-01

Full Text Available This work aims determinate the evaluation of the quality of 'Nanicão' banana, submitted to two conditions of storage temperature and three different kinds of package, using the technique of the Analysis of Principal Components (ACP, as a basis for an Analysis of Variance. The fruits used were 'Nanicão' bananas, at ripening degree 3, that is, more green than yellow. The packages tested were: "Torito" wood boxes, load capacity: 18 kg; "½ box" wood boxes, load capacity: 13 kg; and cardboard boxes, load capacity: 18 kg. The temperatures assessed were: room temperature (control; and (13±1ºC, with humidity controlled to 90±2,5%. Fruits were discarded when a sensory analysis determined they had become unfit for consumption. Peel coloration, percentages of imperfection, fresh mass, total acidity, pH, total soluble solids and percentages of sucrose were assessed. A completely randomized design with a 2-factorial treatment structure (packing X temperature was used. The obtained data were analyzed through a multivariate analysis known as Principal Components Analysis, using S-plus 4.2. The conclusion was that the best packages to preserve the fruit were the ½ box ones, which proves that it is necessary to reduce the number of fruits per package to allow better ventilation and decreases mechanical injuries and ensure quality for more time.Este trabalho tem por objetivo a avaliação da qualidade de banana 'Nanicão', submetida a duas condições de temperatura de armazenamento e três tipos de embalagens, utilizando a técnica da Análise de Componentes Principais (ACP, como suporte à Análise de Variância. A fruta utilizada foi banana 'Nanicão', com coloração de grau "três", ou seja, mais verde que amarelo. As embalagens testadas foram: Madeira "torito", com capacidade para 18 kg de frutas; madeira chamada de ½ caixa, com capacidade para 13 kg e papelão de capacidade para 18 kg de bananas. As temperaturas testadas foram: ambiente sem

Revestimentos obtidos por oxidação da liga AA3104-H19 por plasma eletrolítico (PEO)

OpenAIRE

Luciene Vanessa Maia da Rocha

2013-01-01

Resumo: O alumínio (Al) é o terceiro elemento metálico mais abundante na Terra. É um metal leve e é notável pela sua capacidade de resistir à corrosão. Estas características tornam o alumínio amplamente utilizado para embalagens de bebida, sendo importante na proteção e na conservação do produto. Entretanto, produtos muito ácidos, como por exemplo, os refrigerantes, os chás e os sucos cítricos, podem levar à corrosão de embalagens metálicas, ocasionando a degradação do material. Atualmente, s...

Analisi dell’anisotropia microstrutturale in materiali compositi rinforzati con fibre corte

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D. Dreossi

2008-01-01

Full Text Available La microtomografia con luce di sincrotrone si è rivelata una tecnica particolarmente efficace per l’analisi della struttura risultante dalla distribuzione degli orientamenti assunti dalle fibre di rinforzo di compositi rinforzati con fibre di vetro. La ricostruzione dell'immagine tridimensionale ha consentito la visualizzazionedella distribuzione spaziale delle fibre all'interno della matrice polimerica anche nel caso di fibre di piccole dimensioni (diametro medio di 10 micrometri. E' stato quindi possibile misurare le differenze nell'orientamento delle fibre nei differenti strati di un campione utilizzando metodi basati sulla valutazione del Mean Intercept Length (MIL e del fabric tensor. La tecnica descritta è stata applicata a un campione di poliammide 6 rinforzato con il 30% di fibre corte di vetro ricavato da lastra.

Testes sensoriais de aceitação da beterraba vermelha (Beta vulgaris ssp. vulgaris L., cv. Early Wonder, minimamente processada e irradiada Sensory acceptance tests of red beet (Beta vulgaris ssp. vulgaris L., cv. Early Wonder, minimally processed and irradiated

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Nilber Kenup Hernandes

2007-08-01

Full Text Available A beterraba vermelha (variedade hortícola, cultivar Early Wonder foi cultivada na área experimental do Departamento de Fitotecnia do Instituto de Agronomia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Após a colheita, as raízes foram minimamente processadas, embaladas e submetidas a diferentes doses de radiação gama (0; 0,5; 1,0; e 1,5 kGy, sendo em seguida armazenadas, por 20 dias, a 8 ºC. Durante o período de armazenamento, aos: 1, 9, 13 e 20 dias, foram realizados testes sensoriais, nos quais 12 avaliadores julgaram a aparência e o aroma segundo uma escala hedônica. Os resultados indicaram que as amostras irradiadas com doses de 1,0 e 1,5 kGy mantiveram-se dentro dos padrões de aceitabilidade por 20 dias. Alem disso, foi também observado que a avaliação do aroma permitiu uma melhor discriminação, dos efeitos das diferentes doses de radiação sobre a aceitação do produto.Red beet (Early Wonder was cultivated in an experimental area of the Department of Fitotecnia at the Institute of Agronomy at the Rural Federal University of Rio de Janeiro (UFRRJ. After harvest, the roots were minimally processed; packed; exposed to different doses of gamma radiation (0; 0.5; 1.0 and 1.5 kGy and stored for 20 days at 8.0 ºC. Sensory evaluations were performed 1; 9; 13 and 20 days after irradiation by 12 testers who rated the overall appearance and aroma on a hedonic scale. The results indicated that the irradiated samples remained within the limit of acceptance for 20 days. In addition, the aroma was found to be a more sensitive indicator of the effect of different doses of radiation to the acceptance of the product.

Otimização de uma estação de tratamento de efluentes de uma indústria de embalagens de papel Optimization of a cardboard paper factory wastewater treatment plant

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Lademir Luiz Beal

2006-09-01

Full Text Available Este trabalho versa sobre a utilização de uma estratégia de otimização de uma estação de tratamento de efluentes de uma indústria de embalagens de papel, com problemas de "foaming". Os resultados do diagnóstico inicial mostraram que o tratamento primário alcançou uma eficiência superior a 70% na remoção de sólidos suspensos. As modificações operacionais realizadas foram limpezas das caixas de gordura, redução da geração de óleos e graxas nos pontos de geração. As modificações no processo na ETE foram à implementação da equalização da vazão de alimentação do tanque de aeração, adição de hipoclorito de sódio na entrada do sedimentador secundário, adição de ácido fosfórico para equilibrar a relação entre nutrientes e DBO5 e a manutenção de uma concentração e idade do lodo constante durante o processo.This paper describes the strategies used to optimize a cardboard paper factory wastewater treatment plant regarding operational problems caused by the occurrence of foaming and filamentous organisms. The operational modifications involved the use of an equalization tank, the reduction of oil and grease from the industrial process, the addition of sodium hypochlorite at the inlet of the secondary settler to control filamentous organisms and phosphoric acid to correct the nutrients balance and BOD. A correct value of biomass concentration and sludge age were maintained constant all the time. The first results showed that the TSS removal efficiency in the primary settler was higher than 70%, followed by an improved performance of the biological reactor due to the control of filamentous organisms and better performance of the secondary settler.

Desenvolvimento de filmes de nananocompósitos polipropileno/argila organofílica para embalagens Development of polypropylene/organoclay nanocomposite films for packaging

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Arthur R. A. Araújo

2012-01-01

Full Text Available Neste trabalho foram preparados filmes de nanocompósitos de polipropileno (PP contendo 1% em massa de bentonita modificada organicamente com tecnologia nacional (APO. Polipropileno enxertado com anidrido maleico (PP-g-AM e copolímero de etileno e álcool vinílico (EVOH foram utilizados como agentes compatibilizantes. Os nanocompósitos foram preparados através da intercalação no estado fundido em extrusora de filme plano. A influência do tipo e do teor de compatibilizante e do tipo de polipropileno, na morfologia, propriedades mecânicas e de barreira ao vapor d'água dos referidos filmes foi investigada. Os dados de difração de raio X evidenciam que apesar da morfologia dos nanocompósitos ter sido afetada pelo tipo de compatibilizante, esta praticamente não variou com o teor de compatibilizante utilizado. As morfologias e as propriedades de barreira ao vapor d'água dos nanocompósitos preparados com os polipropilenos PP H401 e PP H07D-00 são semelhantes. Entretanto, aqueles preparados com PP H07D-00 apresentaram melhores propriedades mecânicas, excetuando a resistência da termossoldagem à tração, do que os preparados com a matriz polimérica PP H401, e a transparência dos nanocompósitos preparados com PP H07D-00 foi idêntica à da matriz polimérica sem argila. Os resultados indicam que os filmes de nanocompósitos PP H07D-00 compatibilizados com 15% de PP-g-AM e contendo 1% de argila organofílica APO podem ser promissores para aplicação em embalagens.This work deals with polypropylene (PP nanocomposite films containing 1 wt. (% bentonite clay organically modified with national technology (APO. Maleic anhydride grafted polypropylene (PP-g-MA and ethylene vinyl alcohol (EVOH were used as compatibilizing agents. Nanocomposites were prepared by melt intercalation in a flat film extruder. An investigation was made of the influence from the type and content of compatibilizer and type of polypropylene on the morphology

Qualidade de tomate 'Débora' minimamente processado armazenado em dois tipos de embalagens Quality of minimally processed tomato cv. Débora stored in two types of packages

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Ana Carolina A Miguel

2007-12-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade de tomates cv. Débora minimamente processados acondicionados em dois tipos de embalagens. Os frutos foram lavados e sanificados com hipoclorito de sódio (200 mg L-1. A polpa destes frutos foi cortada em cubos (1 cm³ com posterior enxagüe em solução de hipoclorito de sódio (20 mg L-1, acondicionada em sacos de polipropileno (PP ou copos de tereftalato de polietileno (PET e armazenada a 5°C por 8 dias. Durante esse período foram retiradas diariamente amostras para determinação da perda de massa, coloração interna, textura, pH, conteúdos de sólidos solúveis (SS, acidez titulável (AT e ácido ascórbico. Os teores de sólidos solúveis, acidez titulável, relação SS/AT e o pH se mostraram significativamente afetados pela embalagem. Os cubos acondicionados em copos PET apresentaram maiores teores de SS e menores teores de AT, o que resultou em uma relação SS/AT maior que os mantidos em sacos PP. O acondicionamento em copos PET mostrou-se o mais indicado para a produção de tomates cortados em cubos.The quality of minimally processed tomatoes cv. Débora conditioned in two types of packages was evaluated. The fruits were washed and sanitized with a 200 mg L-1 sodium hypochlorite solution. The pulp was cut in cubes (1 cm³, rinsed with a 20 mg L-1 sodium hypochlorite solution, packed in polypropylene (PP bags or polyethylene terephthalate (PET cups and stored at 5ºC for eight days. During this period samples were daily retired to evaluate the loss of fresh mass, internal color, texture, pH, contents of soluble solids (SS, titratable acidity (TA and ascorbic acid. The soluble solids, titratable acidity, SS/TA ratio and pH were significantly affected by the packing type. The cubes packed in cups showed greater content of SS and lower of TA, resulting in a better ratio when compared to the cubes packed in bags. The polyethylene terephthalate (PET cups were the best package for

Caracterização e avaliação das propriedades antioxidantes de filmes biodegradáveis incorporados com polpas de frutas tropicais

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Emanuelle Andrade Dantas

2015-01-01

Full Text Available O trabalho teve como objetivo desenvolver e caracterizar embalagens ativas flexíveis formuladas pela incorporação de polpas de frutas tropicais a uma matriz polimérica de amido de mandioca plastificada com glicerol, avaliando as propriedades mecânicas, de barreira e a eficácia antioxidante destas embalagens durante o armazenamento. As embalagens foram produzidas por casting, com concentrações fixas de amido de mandioca (4,5% e glicerol (1,0%, e concentrações de polpa de manga, acerola e seriguela entre 5 e 20%. Foram caracterizadas as propriedades de barreira (espessura, umidade, sólidos totais, atividade de água e solubilidade e propriedades mecânicas dos filmes. A ação antioxidante dos aditivos incorporados foi avaliada através do armazenamento do azeite de dendê embalado com os filmes contendo os aditivos naturais, monitorando a sua oxidação por 40 dias, sob condições de oxidação acelerada (63%UR/30°C. A adição das polpas de frutas aos filmes promoveu um aumento da resistência mecânica. Os filmes com as polpas incorporadas desempenharam efeito antioxidante sobre o azeite de dendê durante os 40 dias de armazenamento, podendo ser aplicados para o controle da oxidação deste produto.

Preservação da qualidade pós-colheita de araçá-vermelho através do tratamento com 1-metilciclopropeno e do acondicionamento em embalagens plásticas, sob refrigeração Postharvest quality preservation of red strawberry-guavas by treatment with 1-methylcyclopropene and fruit packaging in plastic films under refrigeration

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Cassandro Vidal Talamini do Amarante

2009-12-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estudar o padrão respiratório e de produção de etileno, e os efeitos do tratamento com diferentes doses de 1-metilciclopropeno (1-MCP e do acondicionamento em diferentes embalagens plásticas, associado à refrigeração, na preservação da qualidade pós-colheita de araçá-vermelho. Os frutos apresentaram comportamento climatérico de respiração e produção de etileno. Frutos tratados com doses crescentes de 1-MCP (0; 100; 300; 600 e 1.200 nL L-1 e armazenados a 10±1C/90±5% UR, durante 10 dias, apresentaram retardo substancial no amadurecimento, através da preservação da textura e inibição na mudança de cor da epiderme. Frutos acondicionados com diferentes filmes (polietileno de baixa densidade, policloreto de vinila e à base de náilon apresentaram, em termos gerais, melhor preservação da textura e menores mudanças na cor da epiderme e perdas de massa fresca, durante armazenamento refrigerado (5C e 10C. Os resultados demonstram que os frutos de araçá-vermelho apresentam elevada perecibilidade, caracterizada pelas elevadas taxas respiratórias e de produção de etileno, sendo mais bem preservados quando refrigerados, e tratados com 1-MCP ou acondicionados em embalagens plásticas.This work was carried out to study respiration and ethylene production behavior of red strawberry-guavas and to assess the preservation of fruit postharvest quality by treatment with different doses of 1-methylcyclopropene (1-MCP and fruit packaging in plastic films, under refrigeration. Red strawberry-guavas exhibit a climacteric behavior of respiration and ethylene production. Fruits treated with increasing doses of 1-MCP (0, 100, 300, 600, and 1,200 nL L-1 and stored at 10±1C/90±5% RH for 10 days had a substantial delay in ripening, with a better retention of texture and inhibition in the change of the color of the skin. Fruits packed in different plastic films (low density polyethylene, vinyl polychloride, and

Insects control in soybean flour by irradiation; Control de insectos en la harina de soja por irradiación

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Alvarez, M.; Fraga, R.; Andújar, G.

1996-07-01

The effect of irradiation with the doses 0.5 and 1.0 kGy on disinfestation of soy meal and on important chemical compounds of this product, and the organoleptic quality of hamburgers made with irradiated soy meal were studied in this paper. The results showed that the effectiveness of applied doses in the control of insect pests of soy meal during its storage and total proteins, fat, and moisture of product did not change by irradiation. The organoleptic quality of hamburgers with irradiated soy meal was the same as the quality of the product made with untreatment meal [Spanish] En el trabajo se estudio el efecto de la irradiacion con dosis de 0,5 y 1,0 kGy en la desinfestacion de la harina de soja y en diferentes componentes quimicos de importancia en este producto; ademas, se evaluo la calidad sensorial de hamburguesas elaboradas con harina de soja irradiada. Los resultados mostraron la efectividad de las dosis aplicadas en el control de plagamiento por insectos de la harina de soja durante su almacenamiento y los contenidos de proteinas totales, grasa y humedad no se alteraron por la irradiacion. La calidad sensorial de las hamburguesas con harina irradiada fue similar a la de las elaboradas con harinas sin tratar.

Influência da embalagem e estocagem no conteúdo de betacaroteno e ácido ascórbico em suco de manga “Ubá” industrializado = Influence of package and storage on the content of beta-carotene and ascorbic acid in industrialized “Ubá” mango juice

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Daniela da Silva Oliveira

2010-07-01

Full Text Available Este trabalho investigou o conteudo e avaliou a estabilidade de doisantioxidantes naturais - β-caroteno e acido ascorbico (AA - em suco de manga "Uba" industrializado e armazenado em diferentes tempos de estocagem e correlacionou as recomendacoes de vitaminas A e C com o teor encontrado nos sucos. O β-caroteno e o AA foram analisados nos sucos comercializados em embalagem tetra pak, em cinco tempos de estocagem (1 a 5 meses e em embalagem de vidro, em tres tempos de estocagem (apos 3, 4 e 5 meses de armazenamento. A analise foi realizada por Cromatografia Liquida de Alta Eficiencia (CLAE. Nao foram detectadas diferencas estatisticamente significativas (α = 5% entre os diferentes tempos de estocagem, para ambos os componentes analisados, tanto em embalagens tetra pak quanto em embalagens de vidro. Alem disso, nao foram observadas diferencas significativas entre o conteudo de β-caroteno dos sucos comercializados nas duas embalagens. No entanto, houve diferenca significativa no teor de AA entre as diferentes embalagens, e a embalagem de vidro apresentou maior teor em relacao a embalagem tetrapak. Assim, as perdas ocasionadas especialmente pela permeabilidade da embalagem ao oxigenio deveriam ser alvo de atencao das industrias de alimentos.This work investigated the content and stability of two natural antioxidants . β-carotene and ascorbic acid (AA - in mango juice industrialized and stored during different storage times, correlating the recommendations of vitamins A and C with the content found in the juice. β-carotene and AA were analyzed in juice sold in tetra pak packaging, during five storage times (1 to 5months and in glass containers, during three storage times (after 3, 4 and 5 months of storage. The analysis was carried out using High Performance Liquid Chromatography (HPLC. No statically differences (α = 5 % were found between the different times of storage for both compounds analyzed, both in tetra pak package and glass container

MODELACIÓN DEL PROCESO DE RECUPERACIÓN PARCIAL DE ENVASES DE TETRA PAK MODELAÇÃO DO PROCESSO DE RECUPERAÇÃO PARCIAL DE EMBALAGENS TETRA PAK MODELING THE PARTIAL RECOVERY PROCESS OF TETRA PAK PACKAGES

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JORGE MARIO OBANDO

2009-07-01

Full Text Available En el presente artículo se estudian el patrón de consumo, las expectativas y satisfacción de la población de Medellín con los envases de Tetra Pak, el tratamiento que se les da cuando son descartados y la conducta que se seguiría, conociendo que el Tetra Pak es reciclable; luego, se modela el procedimiento para recuperar parcialmente esos desechos de Tetra Pak y comercializarlos como bienes intermedios, aptos para ser reintegrados dentro de diversos procesos productivos. Se estudian varias políticas de operación mediante un modelo de simulación de eventos discretos construido en Extend.No presente artigo se estudam o patrão de consumo, as expectativas e satisfação da população de M edellín com as embalagens Tetra Pak, o tratamento que se lhes dá quando são descartadas e a conduta que se seguiria, conhecendo que o Tetra Pak é reciclável; depois, se modela o procedimento para recuperar parcialmente esses resíduos de Tetra Pak e comercializá-los como bens intermédios, aptos para ser reintegrados dentro de diversos processos produtivos. Estudam-se várias políticas de operação mediante um modelo de simulação de eventos discretos construído em Extend.In this paper we study the consumption pattern, expectations and satisfaction of the population of Medellin with Tetra Pak packages, the treatment given to them now when they are discarded and the conduct to be followed, knowing that the Tetra Pak is recyclable, then the process to recover partially debris from Tetra Pak is modeled and marketed as intermediate goods, eligible to be reinstated within various production processes. Several operating policies through a discrete event simulation built in Extend are studied.

Armazenamento de sementes de Myracrodruon urundeuva Fr. All. em diferentes embalagens e ambientes Storage of Myracrodruon urundeuva Fr. All. seeds in different packaging and environments

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R.S. Guedes

2012-01-01

Full Text Available Myracrodruon urundeuva Fr. All. é uma espécie pertencente à família Anacardiaceae, cuja planta pode ser utilizada como medicinal, na indústria de curtimento de couro, na arborização de ruas e praças, produzindo madeira de grande resistência mecânica. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi determinar as melhores condições e períodos de armazenamento para conservação da viabilidade e vigor das sementes de M. urundeuva. As embalagens utilizadas para acondicionamento das sementes foram sacos de papel Kraft, algodão e de polietileno transparente, bem como folhas de papel alumínio. Em seguida as sementes foram armazenadas em ambiente natural de laboratório (25 ± 2ºC, freezer (-20 ± 2ºC, câmara fria (8 ± 2ºC e geladeira (6 ± 2ºC. Em intervalos pré-determinados (0, 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210 e 240 dias avaliou-se o teor de água das sementes, porcentagem de emergência, índice de velocidade de emergência, comprimento e massa seca de plântulas. No ambiente de laboratório não houve conservação do vigor das sementes de M. urundeuva. A melhor condição para conservação de sementes de M. urundeuva foi obtida com o acondicionamento em sacos de papel Kraft, pano de algodão, plástico ou papel alumínio e manutenção em geladeira ou freezer, podendo também ser conservadas embaladas em papel ou alumínio, quando estocadas em câmara fria, por 240 dias. Alteração no vigor de sementes dessa espécie é primeiramente identificada pela redução da velocidade de emergência.Myracrodruon urundeuva Fr. All. is a species belonging to the Anacardiaceae family, which can be utilized as a medicinal plant, or in the leather tanning industry, urban afforestation, and the production of wood with great mechanic resistance. The objective of this study was to determine the best conditions and storage periods for preserving the viability and vigor of M. urundeuva. Seeds conditioned in bags of Kraft paper, cotton, polyethylene

Variação da concentração de vitamina C, ºBrix e acidez em néctar de laranja em embalagens cartonadas = Modification of vitamin C concentration, Brix and acidity in orange nectar in aseptic packaging

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Telma Lucia de Oliveira

2007-07-01

Full Text Available Amostras de néctar de laranja, acondicionadas em embalagens cartonadas, foram armazenadas em local climatizado (25°C e em refrigerador (4°C. Durante oito semanas, análises de vitamina C, Brix e acidez foram realizadas no momento da abertura daembalagem, e seu produto residual foi ainda analisado durante quatro dias de estocagem em refrigerador. Analisando-se os resultados das variáveis por métodos estatísticos, observou-se que a temperatura de armazenagem influencia a quantidade de vitamina C do néctar delaranja. Ocorre decréscimo significativo na concentração de vitamina C, mas não há influência da temperatura de armazenagem no Brix e acidez do produto. O tempo de armazenamento influencia vitamina C, Brix e acidez. Constata-se, ainda, que após oito semanas de estocagem e quatro dias de abertura da embalagem a quantidade de vitamina C,em um copo de 200 mL do néctar de laranja estudado, supre a necessidade média diária de um adulto (60 mg.Samples of orange nectar in aseptic packaging were stored incontrolled room temperature (25°C and in a refrigerator (4°C. For eight weeks, analyses of vitamin C, Brix and acidity were conducted as the packages were opened, and their residual products were further analyzed during a period of four days stored in a refrigerator.By using statistical models from the results found, it was concluded that storage temperature influences the quantity of vitamin C in orange nectar. There was a significant decrease in vitamin C concentration in nectar, but storage temperature does not influenceacidity or Brix. Storage time does influence vitamin C, Brix and acidity. It was concluded that after eight weeks of storage and four days of opening the package, the amount of vitamin C in a 200 mL glass of orange nectar is enough to supply the average needed dailyintake (60 mg of vitamin C for an adult.

Embalagens alternativas para café solúvel

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ALVES Rosa M. Vercelino

2000-01-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estimar a vida útil de café solúvel em novas opções de potes plásticos através de modelo matemático, que relaciona o aumento de umidade do produto, com a barreira à umidade da embalagem. Os potes plásticos foram caracterizados quanto às dimensões, à capacidade volumétrica, à taxa de permeabilidade ao vapor d'água (TPVA e ao torque de abertura. Caracterizou-se os dois tipos de café solúvel (aglomerado e em pó quanto à umidade inicial e crítica e à isoterma de sorção de umidade. Os potes plásticos de poliéster (PET mostraram-se cerca de dez vezes mais permeáveis que os de polipropileno (PP. Observou-se aglomeração nos produtos com 7,0% b.s. de umidade a 30ºC, mas a umidade crítica foi considerada como sendo de 5,0% b.s., que é o teor fixado pela legislação. Os resultados indicaram que, nos potes de PP, os períodos de vida útil dos cafés solúveis aglomerado e em pó foram superiores a 1,8 anos e 2,5 anos, respectivamente, a 30ºC/80%UR. Entretanto, o uso de potes de poliéster (PET não se mostrou viável devido aos baixos períodos de vida útil estimados a 30ºC/80%UR (inferiores a 4 meses.

ESTUDIO DE LA ADSORCIÓN DE PROTEÍNAS SOBRE SUPERFICIES DE ACIDO POLILÁCTICO MEDIANTE TÉCNICAS GRAVIMÉTRICAS Y ELECTROQUÍMICAS

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HUGO ARMANDO ESTUPIÑAN DURAN

2011-01-01

Full Text Available Metodos electroquimicos fueron utilizados para promover y evaluar la adsorcion orientada de albumina y colageno sobre superficies polimericas de acido polilactico (PLA mediante la aplicacion de un sobrepotencial anodico en un rango de 0 V a 0,45 V. La adsorcion fueestudiada usando mediciones simultaneas de espectroscopia de impedancia electroquimica (EIE y microbalanza de cristal de cuarzo (QCM, en un rango de temperaturas de 25°C a 45°C, con variaciones en proteina entre 5 y 20 ¿Êg/ml en solucion buffer de fosfato de pH 7,4. Con el aumento de la concentracion de proteinas en el electrolito, disminuye la resistencia a la transferencia de carga, exhibiendo asi una mayor adsorcion sobre la superficie, ademas de aumentar la magnitud de los cambios de masa. Se mejoro la hidrofilicidad del recubrimiento, mostrando una mayor afinidad con las soluciones de colageno y por lo tanto un aumento en la biocompatibilidad debido a la activacion superficial.

AVALIAÇÃO DAS INFORMAÇÕES CONTIDAS NOS RÓTULOS DAS EMBALAGENS DE GELÉIAS E DOCES SABORES MORANGO E TUTTI-FRUTI

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LORENA BENATHAR BALLOD TAVARES

2009-07-01

Full Text Available

Geléias e doces são produtos alimentícios de grande aceitação na região do Médio Vale do Itajaí em Santa Catarina, principalmente, por sua colonização européia. No entanto, a despeito do grande consumo desses produtos, os consumidores, na sua maioria, desconhecem a composição nutricional e as regulamentações prescritas pelo Serviço de Vigilância Sanitária definidas pelo Ministério da Saúde. Portanto, a rotulagem torna-se instrumento importante no esclarecimento destas questões, uma vez que a mesma é o processo através do qual se estabelece uma linha de comunicação entre as empresas produtoras de alimentos e os consumidores que desejam maiores informações sobre os produtos que estão adquirindo. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar as informações contidas nos rótulos das embalagens de geléias e doces sabores morango e tutti-fruti comercializados na cidade de Blumenau (S.C., visando observar o cumprimento à legislação pelas indústrias alimentícias. De 14 amostras analisadas, todos os rótulos possuíam ingredientes, endereço do fabricante e prazo de validade. No entanto, o prazo de validade de 4 amostras pesquisadas apresentaram leitura duvidosa. Dos 14 rótulos analisados, 9 não apresentaram atendimento ao consumidor e número do lote, 7 não apresentaram data de fabricação e instruções de armazenamento, 1 apresentou dúvidas na leitura com base na distribuição da informação obrigatória nos rótulos, 6 informaram a presença de aditivos e 5 não indicaram a função principal do aditivo. Desta forma, foi possível avaliar o cumprimento à legislação e a falta de importância dada à rotulagem de geléias e doces comercializados na região do Médio Vale do Itajaí por parte das indústrias de alimentos de Santa Catarina, de outros

Fruit quality of ‘Jiro’ japanese persimmon fruits bagged with different types of packings/ Qualidade de frutos de caqui ‘Jiro’ ensacados com diferentes embalagens

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Louise Larissa May de Mio

2007-10-01

Full Text Available The bagging technique of fruits comes being used by many producers, aiming at the fruit quality, reduction of application of agro toxics and reduction of the damages caused by insects and diseases. The present work evaluated the quality of bagging fruits of ‘Jiro’ japanese persimmon with different types of bags. The experiment was lead in the orchard of Japanese persimmon of the Experimental Farm of the Canguiri of the UFPR, located in Pinhais-PR. The fertilization and the management of the orchard were entirely organic. The treatments had been: microperforated plastic bag, brown kraft paper bag, butter-like paper bag, newspaper bag and without bagging. The experimental design used was randomized blocks with five replicates, being each plant considered a block. Each parcel was composed by 20 fruits. The bagging was made after the physiological fall of the young fruits, distributing the types of bags aleatorely inside each plant. The evaluation was 77 days after bagging, verifying the number of fruits harvested, mass of the fruits, diameter of the fruits, number of fruits in each category of maturation, number of fruits attacked with Schyzothyrium pomi and soluble solids content. The results were significant only in the incidence of S. pomi and in the percentage of coloration of the fruits. The bagging with newspaper and brown kraft bags reduced the incidence of S. Pomi and the color of fruits. The size and the soluble solids content were not affected by bagging.A técnica de ensacamento de frutos vem sendo utilizadas por muitos produtores, visando a melhor qualidade de frutos, redução de aplicação de agrotóxicos e diminuição dos danos provocados por pragas e doenças. O presente trabalho avaliou a qualidade de frutos de caquizeiro ‘Jiro’ ensacados com diferentes tipos de embalagens. O experimento foi conduzido no pomar de caquizeiro da Fazenda Experimental do Canguiri da UFPR, localizada em Pinhais-PR. A adubação e o manejo do

Garrafas de PET para óleo comestível: avaliação da barreira à luz PET bottles for edible oil packaging: evaluation of the light barrier

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Leda Coltro

2004-09-01

Full Text Available Os óleos comestíveis são produtos alimentícios sensíveis à luz, pois estão sujeitos à degradação por foto-oxidação, cujas conseqüências são escurecimento do produto e alteração de aroma e sabor, levando à rejeição do produto. Assim, quando os óleos são acondicionados em embalagens transparentes, a foto-oxidação torna-se a principal causa da deterioração oxidativa devido ao efeito da luz, encurtando a vida-de-prateleira do produto e daí surgindo a necessidade da utilização de absorvedores de UV, substâncias incolores que, quando incorporadas ao material da embalagem, absorvem a energia UV incidente ou inativam cromóforos excitados protegendo o produto. Este estudo foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a barreira à luz de embalagens de PET disponíveis no mercado brasileiro utilizadas para o acondicionamento de óleo comestível por meio da obtenção de espectros de transmissão de luz especular no UV-Visível. As embalagens que apresentaram barreira à luz foram submetidas a ensaios analíticos com a finalidade de identificação e quantificação do aditivo utilizado. Os aditivos absorvedores de UV identificados nas embalagens plásticas foram relacionados quanto à restrição de uso e limites de composição estabelecidos pela Resolução 105 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA. Com isso foi possível fazer um diagnóstico do uso de absorvedores de UV em embalagens de PET utilizadas para o acondicionamento de óleo comestível disponíveis no mercado brasileiro.The edible oils are light sensitive food products since they degrade by photo-oxidation, which promotes darkening of the product, alteration of its flavor and consequently its rejection. For edible oils packed in transparent packages, photo-oxidation becomes the main cause of the oxidative deterioration due to the light effect, reducing the shelf-life of the product. Then, it is necessary to use UV absorbers, colorless substances

Reciclagem de materiais plásticos: a importância da identificação correta Plastic materials recycling: the importance of the correct identification

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Leda Coltro

2008-06-01

Full Text Available Muitos produtos de material plástico apresentam código de identificação (normalmente um número de 1 a 7 dentro de um triângulo de três setas e sob o mesmo uma abreviatura indicando o tipo de plástico do qual o produto é feito para auxiliar sua separação e posterior reciclagem e revalorização, contribuindo com a recuperação dos materiais plásticos descartados com o resíduo sólido urbano. Como as embalagens têm rotatividade alta, é importante que as mesmas apresentem o símbolo de identificação da resina a fim de facilitar a cadeia de reciclagem do plástico. Neste trabalho, foi feito um levantamento de dados sobre os símbolos de identificação dos materiais plásticos em um total de 177 embalagens plásticas rígidas para o acondicionamento de diversos produtos alimentícios e não alimentícios disponíveis no mercado brasileiro. Apesar da norma brasileira ABNT NBR 13230 já ter 14 anos, há ainda heterogeneidade na identificação das embalagens plásticas. Somente cerca de 80% das embalagens avaliadas apresentaram o símbolo de identificação da resina. Além disso, em alguns casos até 40% das embalagens apresentaram a identificação do material de forma incorreta. Portanto, ainda existe informação errônea no mercado brasileiro sobre o tipo de material da embalagem plástica (incluindo ausência do símbolo de identificação, bem como falta de informação sobre o símbolo correto de identificação da resina, sendo que ambos os fatores prejudicam a cadeia de reciclagem do plástico.Many plastic-based products show a resin identification code - usually a number from 1 to 7 inside a three-arrow triangle above a monogram - to identify the type of plastic used to make the product, for assisting in its separation and later recycling. In other words, to facilitate the recovery of plastics discarded with the municipal solid waste. Since packages have a high rotation, the presence of the resin identification code is

Armazenamento de sementes de Erythrina velutina willd

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Kelina Bernardo Silva

2011-08-01

Full Text Available O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes embalagens e ambientes de armazenamento na manutenção da qualidade fisiológica de sementes de Erythrina velutina Willd.. O experimento foi conduzido no Laboratório de Análise de Sementes do Departamento de Fitotecnia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba (CCA-UFPB, localizado no município de Areia (PB. As sementes de Erythrina velutina Willd. foram coletadas embaixo de árvores matrizes, no mesmo município e levadas para o laboratório, onde se realizou a homogeneização e acondicionamento em embalagens de papel, pano e vidro e, posterior armazenamento em condições não controladas de laboratório (±25ºC, geladeira (6 ± 2ºC e câmara fria (4 ± 2ºC, por um período de 225 dias. Antes e após os intervalos de 45 dias foram retiradas amostras de cada embalagem e ambiente de armazenamento para avaliação das seguintes características: teor de água, emergência (porcentagem e índice de velocidade, comprimento e massa seca de epicótilo, hipocótilo e raiz das plântulas normais. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente ao acaso com quatro repetições de 25 sementes para cada teste. As sementes de mulungu são ortodoxas e acondicionando-as nas embalagens de papel, pano ou vidro podem ser armazenadas nos ambientes de laboratório, geladeira e câmara fria, durante 225 dias sem perdas significativas na emergência das plântulas.

Furanocumarinas e isoflavonas de interés farmacológico en bitumunaria bituminosa

OpenAIRE

Díaz Expósito, Licinio

2015-01-01

El propósito de esta Tesis Doctoral ha sido profundizar y ampliar los conocimientos sobre la distribución, biosíntesis y metabolismo de las furanocumarinas e isoflavonas en B. bituminosa. La importancia y el interés por estos metabolitos secundarios reside en su aplicabilidad en biomedicina, ya que al ser irradiadas con luz UV, establecen uniones covalentes con el ADN y con proteínas, modulando, la regulación génica o la actividad de determinados enzimas. Ha demostrado ser efectivo contra...

Evaluation of viability of Aspergillus flavus and aflatoxins degradation in irradiated samples of maize Avaliação da viabilidade de Aspergillus flavus e degradação de aflatoxinas em amostras de milho irradiadas

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Simone Aquino

2005-12-01

Full Text Available One of the currently most important fungi in stored grains is Aspergillus flavus, which produce aflatoxins. This fungus can grow on diverse substrates and represents a serious public health and animal nutritional problem. Therefore, the study of techniques that can be applied to the control of aflatoxins is of great importance. The objective of the present study was to determine the effects of gamma radiation on the growth of Aspergillus flavus Link and on degradation of aflatoxin B1 and B2 (AFB1 and AFB2 at a relative humidity of 97 99% and a water activity (Aw of 0.88-0.94. Samples of corn grains were irradiated using a cobalt 60 source emitting gamma rays at doses of 2, 5 and 10 kGy. Irradiation was found to be effective in reducing the number colony-forming units of A. flavus, per gram, in the corn samples analyzed. In addition, the fluorescent viability test (fluorescein diacetate and ethidium bromide revealed a decrease in the number of viable cells with increasing irradiation doses and three different fluorescence patterns. Furthermore, irradiation induced a partial reduction in AFB1 and AFB2 levels at the doses of 2 and 5 kGy, whereas complete degradation of aflatoxins was observed in the assay employing 10 kGy.Um dos fungos mais importantes atualmente em grãos armazenados é o Aspergillus flavus, o qual produz aflatoxinas. Este fungo pode crescer em diversos substratos e representa uma séria preocupação em saúde pública e nutrição animal. Portanto, o estudo de técnicas que possam ser aplicadas no controle das aflatoxinas é de grande importância. Assim sendo, o objetivo do presente trabalho foi estudar os efeitos da radiação gama no crescimento de Aspergillus flavus Link e na degradação das aflatoxinas B1 e B2, (AFB1 e AFB2 em umidade relativa (UR de 97-99% e atividade de água (Aa de 0,88-0,94. Amostras de grãos de milho foram irradiadas, utilizando-se uma fonte de Cobalto 60, emissora de raios gama, com as doses de 2; 5

Avaliação de melão minimamente processado armazenado em diferentes temperaturas e embalagens Evaluation of minimally processed melon stored at different temperatures and packages

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Cintya Alejandra Castilho Pizarro

2006-06-01

Full Text Available Os produtos minimamente processados oferecem diversos benefícios para o consumidor, entre os quais destacam-se a redução do tempo de preparação dos alimentos, a oferta de produtos saudáveis com excelente qualidade e a necessidade de menor espaço para seu armazenamento. Este trabalho teve por objetivo avaliar qual embalagem (tereftalato de poliestireno ou bandeja de poliestireno expandido com cobertura de policloreto de vinila seria mais adequada para o armazenamento de melão minimamente processado, armazenado nas temperaturas de 4ºC e 10ºC. Os frutos passaram pelo processo mínimo que consistiu em: recepção, seleção, lavagem com água corrente, lavagem com solução de hipoclorito de sódio (200 mg.L-1/15 min, resfriamento 10ºC/24 h, descasque e corte manual (fatia, banho de imersão em solução de hipoclorito de sódio (40 mg.L-1/30 s, embalagem e armazenamento. Aos 0, 3, 5, 7 e 10 dias de armazenamento foram feitas análises da concentração de O2 e CO2, firmeza, pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais, açúcares totais e redutores e avaliação sensorial com provadores treinados. Os resultados mostraram que houve diferenças significativas ao longo do armazenamento no teor de O2 e CO2, firmeza, pH, açúcares totais e redutores. Quando comparados com os demais tratamentos, as características das frutas armazenadas em embalagens de tereftalato de polietileno a 4ºC mantiveram-se mais estáveis. Na análise sensorial houve diferença significativa entre o primeiro dia de análise e os demais, mostrando que o melão minimamente processado diminui sua qualidade sensorial ao longo do tempo.The minimally processed products offer several benefits for consumers, such as the reduction of the time for food preparation, the purchase of healthy products with excellent quality and smaller space for their storage. The objective of this work was to evaluate which package (polyethylene terephtalate or expanded polyestiren

Comparison between the effect of γ-irradiation and roasting on the profile and antioxidant activity of wheat germ lipids.

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Fawzy Ramadan, Mohamed

2008-06-01

Full Text Available In order to utilize wheat germ, a nutrient-dense byproduct of the wheat milling industry, in various food products, different treatments are used to investigate and stabilize its influence on lipid characteristics. However, there are no reports on the effect of γ-irradiation on the lipid profile of wheat germ. In this study, the impact of γ-irradiation (at radiation doses 1/4, 1/2 and 1 kGy and roasting at (160 °C for 20 min on the lipid constituents of wheat germ was examined. Both thermal and irradiation treatments did not have a significant effect on the total lipid recovery or the fatty acid composition of wheat germ lipids. The fatty acid profile was found to be made up of linoleic followed by oleic and palmitic as the major fatty acids. An increase in the content of free fatty acids characterized the lipid profile of the irradiated wheat germ samples. Antiradical properties of lipids from roasted and irradiated samples were analyzed using the bleaching of the stable 1,1-diphenyl-2- picrylhydrazyl radical (DPPH. Lipids from irradiated samples exhibited relatively stronger radical scavenging potential than lipids from roasted wheat germ. It has been concluded that γ- irradiation could be applied for wheat germ preservation, where it might be limited to a dose of 1/4 kGy in the processing.Se estudió el efecto de la γ-irradiación (dosis de irradiación de 1/4, 1/2 y 1 kGy y del horneado (160 °C durante 20 min en los componentes lipídicos del germen de trigo, un subproducto rico en nutrientes de la industria harinera. Ninguno de los tratamientos empleados tuvo un efecto significativo ni en el total de los lípidos recuperados ni en su composición en ácidos grasos. Los ácidos grasos mayoritarios fueron el ácido linoleico, seguido de los ácidos oleico y palmítico. Un aumento del contenido de ácidos grasos libres caracterizó el perfil lipídico de las muestras irradiadas. Las propiedades antiradicalarias de los lípidos de las

Electrochemical generation of energy: from the portable electronic devices to industrial plants; Generacion electroquimica de energia electrica: de los dispositivos electronicos portatiles a las plantas industriales

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Rodriguez Varela, Javier [Centro de Investigacion y de Estudios Avanzados (CINVESTAV), Unidad Saltillo (Mexico)

2006-10-15

This article proposes the electrical energy generation via electrochemistry as substitute of petroleum and discusses on the development of low and high temperature fuel cells fed by diverse types of fuels: electrolyte fuel cells of polymeric membrane, PEM cells H{sub 2}/O{sub 2}, cell of direct alcohol consumption, PEM cells and bio-fuel cells, SOFC cells and bio-fuel cells. It presents its constitution, operation principles, and use plausibility, present situation in the market, advantages and disadvantages, as well as already made cell insertion projects. [Spanish] Este trabajo propone la generacion de energia electrica via electroquimica como sustituto del petroleo y discurre sobre el desarrollo de celdas de combustible de baja y alta temperatura alimentadas por diversos tipos de combustibles: celdas de combustible de electrolito de membrana polimerica, celda PEM H{sub 2}/O{sub 2}, celda de consumo directo de alcohol, celdas PEM y biocombustibles, celdas de combustible de oxido solido y biocombustibles. Expone su constitucion, principios de operacion, plausibilidad de uso, situacion actual en el mercado, ventajas y desventajas, asi como proyectos de insercion de celdas ya realizados.

Incidência de microorganismos em sementes de café robusta durante o armazenamento

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BRACCINI ALESSANDRO DE LUCCA E

1999-01-01

Full Text Available Foi realizado um trabalho com o objetivo de isolar e identificar os microrganismos presentes em sementes de café robusta (Coffea canephora Pierre ex Froehner no decorrer do armazenamento. Para tanto, sementes de café do cultivar Conillon, acondicionadas em diferentes embalagens (saco de polietileno transparente, saco de papel kraft e saco de algodão e com graus de umidade iniciais distintos (25 e 35% foram submetidas a cinco períodos de armazenamento (0, 3, 6, 9 e 12 meses, em condições controladas. Após cada um desses períodos, as sementes foram avaliadas, em laboratório, quanto à sanidade (método do papel-filtro, germinação e grau de umidade. Foram isolados e identificados cinco gêneros dife-rentes de fungos infestando as sementes de café robusta, a saber: Fusarium semitectum, Colletotrichum spp., Alternaria spp., Aspergillus spp. e Penicillium spp. Observou-se predominância de Fusarium semitectum e de Alternaria spp., no início do armazenamento das sementes, com incidência variando de 63-73% e 7-11% respectivamente. No decorrer do armazenamento, houve grande elevação na incidência dos fungos de armazenamento dos gêneros Aspergillus spp. e Penicillium spp. nas sementes acondicionadas em diferentes embalagens. A incidência dos microrganismos mostrou grande variação, em função do tipo de embalagem utilizado durante o armazenamento. O aumento na incidência dos microrganismos esteve associado com a redução na germinação das sementes de café. O fungo Fusarium semitectum manteve-se em níveis elevados até por 12 meses nas sementes acondicionadas em embalagens de papel kraft e algodão. A embalagem de polietileno, associada ao grau de umidade inicial mais elevado, foi mais favorável na conservação das sementes de café robusta.

Technological Innovations in the Food Packaging: a case study of adoption of active packaging in coffee roaster companies

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Mário Otávio Batalha

2010-12-01

Full Text Available Most of technological innovations in agro-food systems are created by “supporting industries”, the group where packaging industries are inserted. This article presents the packaging innovations used in food industries, particularly, the active packaging. This paper deals with an adoption case of a degassing one-way valve, describing this innovation and its impacts in two coffee companies. This study can be classified as a documental, qualitative-descriptive and empirical research, using indirect documentation technique and case study analysis. According to this case, the valve made possible the diversification of the company product line and product quality improvement. There were no complications involving an additional cost to the customers. However, it has been observed that this additional cost from technology adoption makes difficult the diffusion of this valve in other similar products.Grande parcela das inovações tecnológicas dos sistemas agroindustriais é gerada pelas “indústrias de apoio”, grupo no qual as indústrias de embalagens se inserem. Esse artigo discute as inovações em embalagens destinadas à indústria de alimentos, em especial as chamadas embalagens ativas. Discute-se o caso de adoção da válvula unidirecional de alívio de gases, descrevendo a inovação e seus impactos em duas indústria processadoras de café nas empresas. A pesquisa desenvolvida é de ordem documental e qualitativo-descritiva de caráter empírica, usando técnica de análise de documentação indireta e estudo de caso . No caso abordado, a válvula possibilitou a diversificação da linha de produtos e o incremento da sua qualidade, não havendo complicações no que se refere ao repasse do custo adicional para o consumidor desse produto. Contudo, verifica-se que esse custo adicional da adoção da tecnologia dificulta a difusão da válvula em produtos similares.

Quality of seeds of jatobá-do-cerrado processed and stored in diferents forms

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Paulo Carteri Coradi

2016-04-01

Full Text Available A preservação da qualidade física e química das sementes de jatobá-do-cerrado durante o processamento e armazenamento é essencial para o repovoamento da vegetação em áreas degradadas. Desde há estudos científicos têm analisado as condições pós-colheita ideais para sementes de jatobá-do-cerrado, este estudo teve como objetivo avaliar a qualidade física e química de sementes de jatobá-do-cerrado seguindo diferentes tipos de processamento: com polpa, sem polpa (escarificação , sem polpa (fermentação e em temperaturas diferentes de armazenamento (10 e 23 ° C e embalagens diferentes (tetrapack, papel, plástico, garrafas PET e garrafas de vidro, com mais de seis meses. Os componentes físicos e químicos de sementes de jatobá-do-cerrado variou de acordo com as condições de embalagem. Um aumento do tempo de armazenamento reduzido a qualidade das sementes. Sementes com polpa apresentou melhores características físicas durante o armazenamento. O processamento de polpa de sementes por escarificação mecânica aumentou o teor de acidez e cinzas, mas levou à maior porcentagem de proteína bruta durante o armazenamento a 23 ° C. O método de fermentação da polpa da semente afetou positivamente a qualidade das sementes durante o armazenamento a 10 ° C. embalagens permeáveis (sacos de papel e tetrapack levou a uma maior redução na qualidade das sementes do que em garrafas de vidro, garrafas PET ou sacos de plástico. As melhores condições para o processamento de sementes de jatobá-do-cerrado foi fermentação e a melhor condição de armazenamento foi em embalagens impermeáveis (de vidro ou garrafas PET.

Utilização de diferentes embalagens plásticas para a conservação de produto minimamente processado de mangas 'Tommy Atkins' Different plastic packing for product conservation of mangoes 'Tommy Atkins' minimally processed

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Leandro Camargo Neves

2009-09-01

Full Text Available O trabalho objetivou a avaliação do potencial de conservação de mangas 'Tommy Atkins', minimamente processadas, utilizando-se de diferentes tipos de embalagens plásticas para o estabelecimento da atmosfera modificada (AM passiva. Os frutos, colhidos fisiologicamente maturos, apresentavam coloração roxo-esverdeada (1:1, teor de sólidos solúveis (SS 8,9 ± 0,3ºBrix, acidez titulável (AT de 1,25 ± 0,5g de ácido cítrico.100g de polpa-1 e massa fresca de 565 ± 25g. Os frutos, após a higienização em solução previamente acidificada (pH=3,0 de hipoclorito de sódio (NaOCl, a 100mg.L-1, por 10 minutos, e seccionados em pedaços de 0,02 ± 0,01m de largura e 0,05 ± 0,015m de comprimento, foram novamente higienizados em solução previamente acidificada de NaOCl (pH=3,0, a 10mg.L-1, por 3 minutos. Os pedaços, no formato de cubos de 0,02 ± 0,01m de largura e 0,05 ± 0,015m de comprimento, foram acondicionados em bandejas rígidas de poliestireno (0,19 x 0,12m, com capacidade para 250g e revestidas com os seguintes materiais: T1 (controle: filme perfurado de polietileno de baixa densidade (PEBD de 0,006mm (35 perfurações na superfície da embalagem, simulando a atmosfera convencional; T2: filme de PEBD de 0,020mm; T3: filme de PEBD de 0,060mm; T4: filme de PEBD de 0,080mm; T5: filme de polipropileno (PP de 0,052mm, e T6: bandeja rígida de polietileno tereftalato (PET, herméticas, com capacidade para 500 mL e dimensões de 0,22 x 0,12 x 0,11m, com tampa do mesmo material, sem perfurações e sem o revestimento plástico. Os tratamentos foram acondicionados em câmara frigorífica a 10 ± 0,5°C e 90 ± 3% de U.R, por 10 dias. Não foi constatada diferença significativa entre os tratamentos para as análises de SS e AT. A maior atividade microbiológica foi observada nos frutos embalados em filmes de PEBD de 0,006 e 0,020mm. As menores perdas de massa fresca, a melhor manutenção dos teores de ácido ascórbico, a ausência de

Honey irradiation: effect on hydroxymethylfurfural content; 'Irradiación de miel: efecto sobre el contenido de hidroximetilfurfural'

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Cova, M. C.; Narvaiz, Patricia [Comisión Nacional de Energía Atómica, Ezeiza, (Argentina). Gerencia de Aplicaciones y Tecnología de Radiaciones

2011-07-01

producción, es provocada por la bacteria esporulada Paenibacillus larvae larvae. Estas esporas permanecen viables en la miel transformándola en un vehículo para su diseminación. Desde el punto de vista de la inocuidad, la miel puede contener esporas de la bacteria Clostridium botulinum, por lo cual su consumo no está recomendado en niños menores a un año (riesgo de botulismo infantil). Teniendo en cuenta que la radiación ionizante puede inducir cambios químicos y físicos, este trabajo se enfoca en el efecto sobre el contenido de hidroximetilfurfural (HMF) durante la vida útil de la miel, ya que en experiencias previas fue uno de los parámetros afectados por la irradiación, presentando diferencias a corto y largo plazo de almacenamiento. Este aldehído formado por la descomposición de azúcares, aumenta su concentración en miel por efecto del calor y el envejecimiento, por ello se lo utiliza como indicador de frescura y calentamiento excesivo, y la legislación fija un máximo tolerable. El objetivo de este trabajo fue estudiar la variación de concentración de HMF en mieles irradiadas, durante el almacenamiento. Dos variedades de miel de marca comercial reconocida, una líquida y otra cremosa, se fraccionaron en envases de polipropileno y se almacenaron a temperatura y humedad ambientes. Las irradiaciones se realizaron en la Planta Semi Industrial de cobalto 60 del Centro Atómico Ezeiza, con actividad aproximada de 600.000 Ci, a dosis de 0, 10, 20 y 40 kGy, con velocidad de dosis promedio de 10 kGy/h y uniformidad de dosis de 1,1. Las determinaciones de HMF se realizaron a 1, 4, 7, 10 y 14 meses durante el almacenamiento, mediante el método espectrofotométrico de White, por cuadruplicado y se analizaron estadísticamente por test 't' de Student para diferencia de medias (p<0,05). En la miel líquida, durante el primer mes posterior a la irradiación, el contenido de HMF en muestras irradiadas resultó significativamente menor al de muestras control, sin

Qualidade fisiológica de sementes de arroz submetidas à radiação gama Physiological quality rice seed submitted to gamma radiation

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Helen Lúcia da Cruz Miranda

2009-08-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da radiação gama (Co60 na qualidade fisiológica de sementes de arroz. O estudo foi realizado em três ensaios. No primeiro ensaio, sementes de arroz foram irradiadas com doses de 0; 1; 2,5 e 5Gy e, para o segundo e o terceiro ensaio, as sementes foram submetidas a envelhecimento acelerado, antes da irradiação. No segundo ensaio, as sementes foram dividas em úmidas e secas após envelhecimento acelerado e, então, foram irradiadas nas doses 0; 1; 2,5 e 5Gy. No terceiro ensaio, as sementes foram secas após o envelhecimento acelerado e irradiadas com doses de 0, 10, 25 e 50Gy. Para avaliação dos efeitos fisiológicos da radiação gama, foram realizados teste de germinação - TG, índice de velocidade de germinação - IVG e crescimento de plantas (comprimento de parte aérea e sistema radicular e massa seca total, em todos os ensaios. Foram determinadas as atividades enzimáticas da fosfatase ácida e alfa amilase nas sementes secas, no segundo ensaio. Os resultados obtidos nos ensaios indicam que as doses de radiação gama estudadas não afetam a qualidade fisiológica das sementes de arroz.The objective of this research was to evaluate the effects of the gamma radiation (Co60 on the physiological quality of rice seeds. The research was carried out through three tests; in the first test rice seeds were irradiated at dosages of 0; 1; 2.5 and 5Gy, while for the second and third tests the seeds were subjected to accelerated aging before being irradiated. For the second test the seeds were divided into wet and dry and both groups subjected to accelerated aging previous to irradiation at dosages of 0; 1; 2.5 and 5Gy. For the third test the seeds were dried after being subjected to accelerated aging, and then irradiated at dosages of 0, 10, 25 and 50Gy. To assess the physiological effects of the gamma radiation, all seeds were tested for germination and their germination speed index recorded

Qualidade pós-colheita de banana Prata Anã armazenada sob diferentes condições Quality evaluation of post harvest banana 'Prata Anã'associated to packing

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Letícia Viviani

2007-01-01

Full Text Available O manuseio inadequado na pós-colheita tem sido responsável pela desvalorização da banana no mercado interno e pela perda de oportunidade de exportação. Outro aspecto observado é que o comércio de banana é fortemente afetado pela má apresentação dos frutos e embalagens. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de frutos da bananeira Prata-Anã, por análises físico-químicas e sensoriais, comparando o armazenamento refrigerado (13ºC e o realizado em temperatura ambiente, empregando-se diferentes tipos de embalagens (caixa de madeira tipo torito, com capacidade para 18kg, com revestimento de papelão para os frutos, caixa de madeira tipo ½ caixa, com capacidade para 13kg, com revestimento de papelão para os frutos e caixa de papelão com capacidade para 18kg. Também, foram avaliados os danos físicos que ocorrem na banana durante transporte até o centro de distribuição e após a climatização. A conservação em ambiente refrigerado aumentou sua vida útil. Não houve diferença significativa entre as embalagens quanto à conservação das frutas, tanto nos atributos indicativos de maturação, quanto no aumento dos danos físicos. Sendo assim, essas embalagens podem ser utilizadas como alternativa de proteção ao fruto.The inadequate handling during the post-harvest has been responsible by the lost of value of the product in the internal market, and lost of opportunity of exportation of this Brazilian fruit. The other observed aspect is that the commerce of banana is highly affected by the bad visual aspects of the fruits and inadequate packing. Inside of this context, this research has, as major objective, the evaluation of post-harvest quality of banana fruits, variety Prata Anã. Experiments were realized to evaluate the quality variation, appearance, and colorin until the fruits were inappropriate for consumption, using physical-chemical and sensorial analysis, by comparing cold storage at 13º

Caracterização agronômica de mutantes de bananeira obtidos por meio da radiação gama

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Edson Perito Amorim

2012-01-01

Full Text Available A bananeira é uma das fruteiras de maior importância econômica, explorada quase exclusivamente por pequenos produtores. Constitui-se em fonte contínua de alimento e renda. Embora o Brasil figure como um dos maiores produtores de banana, a bananicultura nacional enfrenta sérios problemas nas fases de produção e pós-colheita, que limitam sua inserção no mercado internacional. Um dos fatores que levam a grandes perdas na produção é o tombamento resultante da altura elevada da planta das principais cultivares comerciais. Uma estratégia para a solução deste problema é a redução do porte por indução de mutação. O objetivo deste trabalho foi caracterizar mutantes de banana tipo Prata (cv´s Pacovan e Preciosa irradiadas, durante dois ciclos de produção, visando à seleção de plantas com porte baixo e boas características agronômicas. Plantas in vitro das duas cultivares foram irradiadas com raios gamas nas doses de 20 Gy ('Pacovan' - 200 mudas e 30 Gy ('Preciosa' - 200 mudas, subcultivadas por quatro vezes e posteriormente avaliadas em campo durante dois ciclos de produção. Foram selecionados quatro mutantes de cada cultivar com altura inferior à média de altura das testemunhas, após dois ciclos de avaliação. Observou-se que em alguns desses mutantes houve maior precocidade e maior massa do cacho quando comparados com as testemunhas. Pelos resultados, é possível selecionar plantas mutantes com características agronômicas superiores, tanto para a 'Pacovan' quanto para a 'Preciosa', submetidas à radiação gama.

Cálculos neutrônicos, termo-hidráulicos e de segurança de um dispositivo para irradiação de miniplacas (DIM) de elementos conbustíveis tipo dispersão

OpenAIRE

Douglas Borges Domingos

2010-01-01

Neste trabalho foram desenvolvidos calculos neutrônicos, termo-hidráulicos e de segurança para avaliar a seguranca operacional de um dispositivo de irradiação a ser colocado no núcleo do reator IEA-R1 do IPEN-CNEN/SP. Este dispositivo de irradiação é utilizado para alojar miniplacas de combustvel do tipo dispers~ao de U3O8-Al e U3Si2-Al, com 19,75% em peso de 235U e densidades, respectivamente, de ate 3,2 gU/cm3 e 4,8 gU/cm3. Estas miniplacas serão irradiadas a queimas acima de 50% do 235U, d...

Composição dos resíduos poliméricos, pós-consumo, gerados no município de São Carlos, SP Composition of post-consumption polymeric wastes generated in the municipality of São Carlos, SP

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Tássio F. L. Matos

2007-12-01

Full Text Available Os resíduos poliméricos pós-consumo - embalagens plásticas - se destacam nos resíduos sólidos domiciliares, por apresentarem crescimento de participação no lixo urbano e possuírem características como degradação lenta e volumetria elevada, o que compromete a vida útil dos aterros sanitários. Ressalta-se, ainda, o potencial econômico para reutilização e reciclagem dos resíduos poliméricos. Este trabalho tem por objetivo apresentar a composição percentual, mássica, dos resíduos poliméricos no município de São Carlos, SP. O método adotado para caracterização, para determinação da composição, foi por amostragem, na coleta regular, e pela massa total coletada, na coleta seletiva. Na coleta regular, o número de amostragem compreendeu todos os quinze setores, sendo a massa da amostra obtida por quarteamento. Foi feita uma caracterização no inverno e outra no verão. Destacam-se, nos resultados da coleta regular, os percentuais em massa de 10,47% de resíduos poliméricos, o PET com maior participação (35,96% nas resinas e o uso preferencial em embalagens para alimentação (56,42%, e, na coleta seletiva, os percentuais de 20,60% de resíduos poliméricos, a resina PET com maior participação (50,64% e uso preferencial em embalagens para alimentação (66,06%. Os resultados evidenciam a tendência de crescimento de resíduos de PET e do uso preferencial dos polímeros termoplásticos em embalagens para alimentação.Polymeric wastes have become important in household waste, with increasing contribution to the urban waste. They present the following characteristics: slow degradation and high volume, which compromises the life cycle of sanitary landfills, and may also have economical potential in the re-use and recycle. The objective of this work is to present a characterization of the polymeric wastes conducted in the conventional and selective collection of the municipality of São Carlos, SP. The method adopted

Study of acute ecotoxicity of Resveratrol in Daphnia similis irradiated and non-irradiated; Estudo da toxicidade aguda do Resveratrol em Daphnia similis irradiadas e não irradiadas

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Ormenio, Matheus B.; Mazieiro, Joana S.; Rogero, Sizue O.; Rogero, José R. Rogero, E-mail: matheus.ormenio@ipen.br [Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares (IPEN/CNEN-SP), São Paulo, SP (Brazil)

2017-07-01

Resveratrol is synthesized by a wide variety of plants in response to ultraviolet (UV) radiation or action of certain pathogens. It is a compound with ability to protect cells from free radicals, responsible for the natural process of cellular aging. It is known that resveratrol has a radiomodifying effect, in addition to the antioxidant potential, anti-inflammatory, against cardiovascular diseases. The increasing use of resveratrol as a function of biological activities has led to concern about toxicity. In the ecotoxicological area, acute ecotoxicity tests are performed on aquatic organisms that lethal effects of certain substances and / or environmental samples. These tests are important in providing critical information for the development and adoption of criteria for improvement environmental quality. In these tests Cladoceras are widely used as test organisms due to their extreme susceptibility to toxicants in the environment and because they are easy to handle in the laboratory. In this study, it was used Daphnia similis to verify the toxic effect of resveratrol on this non-irradiated organism and irradiated with gamma radiation. First, toxicity studies of resveratrol and gamma Daphnia similis, where the lethal dose (LD50) of the 585.43 Gy radiation was determined and the EC50 concentration of resveratrol that causes immobility in 50% of the organisms in the assay, of 6.08 μM. Based on these data, the study will be continued to assess the toxic effect of radiation on organisms that have been exposed prior to resveratrol, i.e, to verify the radiomodifying effect of resveratrol.

Higroscopicidade das sementes de pimenta (Capsicum chinense L.)

OpenAIRE

Silva, Hellismar W. da; Costa, Lílian M.; Resende, Osvaldo; Oliveira, Daniel E. C. de; Soares, Renato S.; Vale, Luís S. R.

2015-01-01

RESUMOA higroscopicidade de sementes fornece informações essenciais para otimização de processos de secagem, armazenamento e desenvolvimento de embalagens. O objetivo neste trabalho foi determinar as isotermas de dessorção das sementes de pimenta (Capsicum chinense L.), variedade Cabacinha, para diferentes condições de temperatura e atividade de água utilizando-se o método estático indireto, sendo a atividade de água (aw) determinada por meio do equipamento Hygropalm Model Aw1. Aos dados expe...

Incidência de microorganismos em sementes de café robusta durante o armazenamento

OpenAIRE

BRACCINI,ALESSANDRO DE LUCCA E; SCAPIM,CARLOS ALBERTO; BRACCINI,MARIA DO CARMO LANA; ANDRADE,CARLOS ALBERTO DE BASTOS; VIDIGAL FILHO,PEDRO SOARES

1999-01-01

Foi realizado um trabalho com o objetivo de isolar e identificar os microrganismos presentes em sementes de café robusta (Coffea canephora Pierre ex Froehner) no decorrer do armazenamento. Para tanto, sementes de café do cultivar Conillon, acondicionadas em diferentes embalagens (saco de polietileno transparente, saco de papel kraft e saco de algodão) e com graus de umidade iniciais distintos (25 e 35%) foram submetidas a cinco períodos de armazenamento (0, 3, 6, 9 e 12 meses), em condições c...

Incidência de microorganismos em sementes de café robusta durante o armazenamento Incidence of microorganisms in robusta coffee seeds during the storage

OpenAIRE

ALESSANDRO DE LUCCA E BRACCINI; CARLOS ALBERTO SCAPIM; MARIA DO CARMO LANA BRACCINI; CARLOS ALBERTO DE BASTOS ANDRADE; PEDRO SOARES VIDIGAL FILHO

1999-01-01

Foi realizado um trabalho com o objetivo de isolar e identificar os microrganismos presentes em sementes de café robusta (Coffea canephora Pierre ex Froehner) no decorrer do armazenamento. Para tanto, sementes de café do cultivar Conillon, acondicionadas em diferentes embalagens (saco de polietileno transparente, saco de papel kraft e saco de algodão) e com graus de umidade iniciais distintos (25 e 35%) foram submetidas a cinco períodos de armazenamento (0, 3, 6, 9 e 12 meses), em condições c...

Aplicação de métodos e técnicas sustentáveis na gestão de resíduos sólidos

OpenAIRE

Cortez, Ana Tereza Caceres

2016-01-01

O artigo aborda a temática da produção e consumo de bens pela sociedade atual que ocasionam sérios problemas ambientais e sociais devido ao grande descarte de materiais de diversas naturezas. O consumo exagerado é incentivado pelas estratégias de markting que incentivam novas compras e descartes muitas vezes prematuros de produtos e embalagens. A sustentabilidade é um fator importante que deve ser considerado nesse debate pois está diretamente vinculada ao chamado desenvolvimento sustentável,...

Effect of UV radiation on the genetic inactivation of sperm of the bullseye puffer Sphoeroides annulatus (Jenyns, 1842); Efecto de la radiacion UV en la inactivacion genetica del esperma de botete diana Sphoeroides annulatus (Jenyns, 1842)

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Arias-Rodriguez, Lenin; Rodriguez-Ibarra, Luz Estela; Del Valle-Pignataro, Gabriela [Laboratorio de Genetica, Centro de Investigacion en Alimentacion y Desarrollo, A. C., Sinaloa (Mexico)

2004-09-15

extendedora Cortland modificada en dilucion 1:50, y se utilizaron para probar el efecto de nueve dosis de radiacion ultravioleta (0.2-1.0 J cm{sup -}2 ) sobre la duracion de la motilidad en segundos, el indice de motilidad del esperma, y los porcentajes de superviviencia de embriones obtenidos de la fertilizacion de huevos provenientes de cinco hembras de la misma especie. Los tiempos de motilidad del esperma en las muestras irradiadas con 0.2-0.9 J cm{sup -}2 resultaron estadisticamente no diferentes de los controles, mientras que las muestras irradiadas con 1.0 J cm{sup -}2 fueron significativamente menores. El indice de motilidad (IM), por otra parte, permitio la diferenciacion estadistica de cuatro grupos en cuanto a su respuesta a diferentes dosis de radiacion. El primer grupo se caracterizo por valores altos del IM, e incluyo a los controles y a las muestras irradiadas con 0.2-0.3 J cm{sup -}2; el segundo agrupo a las irradiaciones de 0.4 a 0.7 J cm{sup -}2, en las cuales se observo un descenso del IM; en el tercer grupo (0.8-0.9 J cm{sup -}2 ) el IM aumento nuevamente; y en el ultimo (1.0 J cm{sup -}2) se observo el menor IM. En cuanto a los porcentajes de supervivencia, se observo una curva descendente con valores altos de supervivencia en los controles y en las muestras irradiadas con 0.2 J cm{sup -}2, con un descenso en los tratamientos de 0.3 a 0.4 J cm{sup -}2, y una recuperacion significativa a partir del tratamiento de 0.5 y hasta 0.8 J cm{sup -}2, observandose nuevamente un decremento en la supervivencia de los tratamientos de 0.9 a 1.0 J cm{sup -}2 . Ambos resultados, IM y supervivencia, indican que la dosis optima para la produccion de organismos haploides se encuentra cercana a 0.7 J cm{sup -}2. En el tratamiento de 0.7 J cm{sup -}2 se observaron larvas con las caracteristicas tipicas del sindrome haploide, indicando nuevamente que esta puede ser la dosis mas adecuada para producir organismos ginogeneticos.

Armazenamento de figo-da-índia em pó Storage of the prickly pear powder

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Cícera G. C. de Lisbôa

2012-02-01

Full Text Available Neste trabalho foram avaliadas a estabilidade do figo-da-índia em pó acondicionado em embalagens laminadas durante 100 dias de armazenamento, sob condições controladas de temperatura e umidade relativa e as amostras a cada 20 dias, por meio do teor de água, atividade de água, acidez total titulável, açúcares redutores e cor (luminosidade, intensidade de vermelho e de amarelo. Observou-se que as embalagens laminadas não evitaram a absorção de água, enquanto a atividade de água aumentou e os açúcares redutores diminuíram com o tempo; por outro lado, a acidez total titulável diminuiu mas apenas nos primeiros vinte dias; enfim, todas as amostras sofreram escurecimento durante o armazenamento.The stability of the prickly pear power packed in laminated roll for 100 days storage under controlled temperature and relative humidity was evaluated. The material was evaluated every 20 days, through the moisture content, water activity, total acidity, sugars and color (brightness, red and yellow colour intensity. It was found during storage of powder samples, that the laminated packaging did not prevent the water absorption, while water activity increased and reduced sugars decreased with time, the total acidity decreased in the first twenty days, keeping stable thereafter in all samples and there was a darkening of the powder samples stored at 40 ºC.

Embalagem a vácuo: efeito no escurecimento e endurecimento do feijão durante o armazenamento

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Rafaella Araújo Zambaldi Lima

2014-09-01

Full Text Available A influência do uso de embalagem a vácuo no controle do escurecimento e endurecimento do tegumento foi avaliada em feijões da cv. 'Pérola'. Os feijões após secos foram submetidos a diferentes embalagens: polietileno seladas a vácuo (espessura de 80µm, polietileno seladas sem vácuo (espessura de 80µm e embalagem comercial (espessura de 20µm, armazenados por oito meses em condições ambiente. Foram realizadas análises de umidade, tempo de cozimento, cor, atividade enzimática e compostos fenólicos, logo após a secagem e em intervalos de dois meses até o oitavo mês. O tempo de cozimento foi maior para os grãos acondicionados em embalagem comercial do que nas outras embalagens, ao final do armazenamento. Os grãos embalados em sacos de polietileno selados a vácuo apresentaram menor queda nos valores de L*. As amostras da embalagem selada a vácuo apresentaram atividade da Peroxidase e Polifenoloxidase inferior aos grãos da embalagem comercial. O teor de fenólicos totais não apresentou diferença significativa. O uso da embalagem selada a vácuo foi eficiente em retardar o aumento no tempo de cozimento, o escurecimento do tegumento, a atividade das enzimas Polifenoloxidase e Peroxidase da cultivar 'Pérola', durante o armazenamento por oito meses em condição ambiente.

Armazenamento de grãos residuais de urucum sob atmosfera controlada

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Juliana G. de Brito

2015-12-01

Full Text Available RESUMO Neste trabalho avaliou-se a estabilidade de grãos residuais de urucum acondicionados em embalagens flexíveis laminadas durante 90 dias de armazenamento em condições controladas de temperatura (25 e 40 °C e umidades relativas (55 e 83%. As amostras foram analisadas a cada 15 dias, por meio da análise do teor de água, atividade de água, pH, acidez titulável, cor (luminosidade, intensidade de vermelho e intensidade de amarelo proteína bruta, amido e bixina. Observou-se, no decorrer dos tempos de armazenamento, que as embalagens não evitaram a absorção de água acarretando em aumentos do teor de água (42,62; 43,06; 41,78 e 42,90%, atividade de água (6,39; 6,94; 5,97 e 6,94%, acidez titulável (12,28; 13,79; 9,09 e 13,79% e luminosidade (4,48; 12,18; 4,73; 4,91% e ocorreram reduções na intensidade de vermelho (8,19; 7,77; 4,66 e 7,93%, pH (9,21; 8,56; 12,44 e 18,12 e bixina (51,72;56,32; 57,47 e 55,17% respectivamente, para as seguintes combinações de umidades relativas e temperaturas (55% e 25 ou 40 °C; 85% e 25 ou 40 °C.

Armazenamento de sementes de Annona squamosa L.

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Otoniel Magalhães Morais

2009-06-01

Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2009v22n4p33 A pinheira é uma espécie de grande importância econômica. É reproduzida principalmente por sementes, apesar disso, trabalhos experimentais enfocando as condições ideais de armazenamento de suas sementes, principalmente no tocante a embalagem e ambiente, são quase inexistentes. Diante do exposto, o presente trabalho teve por objetivo avaliar a influência dos diferentes tipos de embalagens e ambientes, e do período de armazenamento sobre sua germinação e vigor. O trabalho foi conduzido no Laboratório de Sementes da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia – UESB – Campus de Vitória da Conquista, BA. As sementes foram acondicionadas em embalagens de papel e de plástico e mantidas em ambiente natural e na geladeira. As sementes foram armazenadas por zero, três, seis, nove e doze meses após a instalação do experimento. Foram avaliados o teor de água, a germinação e o vigor das sementes. Dentre os principais resultados, pode-se constatar que o período máximo de armazenamento das sementes de pinheira foi de seis meses. A embalagem de papel foi considerada a mais adequada independente do ambiente. Os maiores valores de germinação foram obtidos em embalagem de papel em condições ambientais.

Influência das variáveis do processo de mistura na morfologia e propriedades finais de filmes tubulares de nanocompósitos de polietileno de alta densidade

OpenAIRE

Cláudia Soares Isaac

2006-01-01

O processo de fabricação de filmes tubulares é uma das mais importantes técnicas de processamento de polímeros para a aplicação em embalagens flexíveis. A obtenção das propriedades finais desejadas para o produto está intimamente ligada à morfologia desenvolvida pelo polímero durante seu processamento. A relação entre variáveis de processamento, morfologia e propriedades finais é extremamente complexa, estando fortemente relacionada ao comportamento reológico do polímero, principalmente no ca...

Estabilidade de azeite de oliva extra virgem (Olea europaea) em diferentes sistemas de embalagem

OpenAIRE

Simone Faria Silva

2011-01-01

Resumo: O consumo de azeite de oliva no Brasil apresentou um crescimento de 70% na última década. As gôndolas dos supermercados foram tomadas por uma diversidade de azeites de oliva acondicionados em vários tipos de embalagens. Esses produtos são todos importados, sendo que uma parte é fracionada e envasada no Brasil, visto que não existe produção em escala comercial no país. O objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade do azeite de oliva extra virgem em diferentes sistemas de embalag...

Estudo da degradação de polimeros sinteticos de importancia industrial por linhagens fungicas

OpenAIRE

Karla Cristina Freitas Costa

2001-01-01

Resumo: Este trabalho descreve a ação de fungos basidiomicetos na degradabilidade dos quatro principais polímeros sintéticos utilizados em embalagens de alimentos: polietileno tereftalato (PET), polipropileno (PP), poliestireno (PS), policloreto de vinila (PVC), e um outro polímero sintético, a espuma poliuretana (PU). Os microrganismos foram crescidos em meio líquido de sais, pH 6,8, contendo 0,1 % de tiamina, com 0,5 % do polímero sintético como única fonte de carbono durante 20, 30 e 40 di...

Secagem convectiva de papel reciclado com incorporação de corantes naturais

OpenAIRE

Néstor David López González

2012-01-01

Resumo: O papel está presente em muitas das atividades do cotidiano que vão desde usos sanitários, passando pelas embalagens até fins educativos. Este material que teve sua origem há quase 2000 anos, continua sua evolução na procura de alternativas limpas para seu reaproveitamento. Novos processos de reciclagem, secagem e a incorporação de materiais alternativos para melhorar as propriedades do papel fazem desta área de pesquisa a base para a criação de novas tecnologias e produtos com apelo ...

Avaliação da viabilidade de reintegração de resíduos de PET pós-consumo ao meio produtivo

OpenAIRE

Tassio Francisco Lofti Matos

2009-01-01

Entre os materiais presentes nos resíduos sólidos domiciliares, os resíduos poliméricos pósconsumo representam cerca de 27% do volume total da coleta convencional, segundo Matos (2006), com o agravante da degradação lenta, comprometendo a vida útil dos aterros sanitários e poluindo o meio urbano. Dos resíduos poliméricos, destaca-se o Poli (tereftalato de etileno) PET. O PET é utilizado em embalagens alimentícias e, preferencialmente, no envasamento de bebidas carbonatadas e água mineral com...

Blendas de polietileno-amido duo-funcionais

OpenAIRE

Vargas Júnior, Álvaro

2014-01-01

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2014. Nas últimas décadas a cadeia produtiva de alimentos foi alvo de inovações principalmente sob dois aspectos: a problemática do uso excessivo de aditivos incorporados diretamente aos alimentos, e quanto ao aumento do consumo de materiais plásticos tradicionais para a fabricação de embalagens que, por sua vez, impactam em questões ambientais. Nes...

Produced water treatment using polymeric resins; Resinas polimericas para tratamento da agua produzida

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Louvisse, Ana Maria Travalloni; Freire, Norma de Oliveira [PETROBRAS S.A., Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Centro de Pesquisas; Queiros, Yure Gomes de Carvalho; Silva, Carla Michele Frota da; Barros, Cintia Chagas; Lucas, Elizabeth Fernandes [Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Inst. de Macromoleculas

2008-07-01

The treatment and disposal of oily waters from oil production and refining processes represent an important technological pass for attendance of the ambient legislation and to the politics of the Cia of search of the environmental excellence. The reuse or reinjection of the co-produced water has been considered an interesting strategical alternative, however, the water quality requirement for these processes demands a pretreatment step, considering the exit effluent from primary and secondary treatment processes currently used. This work presents resulted of the polymeric resin development for tertiary treatment of oily waters with low oil and grasses content and fine solids, including the dissolved fraction. These resins can adsorb, in reversible form, organic components. Its high adsorption capacity is determined by the polarity, superficial area, range of porosity and a wide distribution of particle size and pore. Another important characteristic is the possibility of its use in some cycles of work due to its weak forces of interaction between the contaminants and the surface of the resin. Regeneration can be carried through of diverse forms, including the use of solvent, with or without the variation of temperature and/or pH. The gotten results indicated a high resin adsorption capacity, with concentrated oily water treatment volume 10,000 times the volume of resin used. (author)

EMBALAGENS NA PROTEÇÃO CONTRA PRAGAS DE FRUTOS DE CAQUIZEIRO

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Carine Rusin

2015-12-01

Full Text Available The persimmon culture can be attacked by several pests and diseases, however, there are few studies related to the control. In addition, there is a lack of pesticides registered in the Ministry of Agriculture, Livestock and Supply (MAPA, in Portuguese “Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento”, emerging the fruit bagging as an alternative. The aim of this study was to evaluate different kinds of protective packs for bagging persimmon fruits, in order to control pests and diseases and, consequently, improve the fruit quality. The experiment was conducted in a persimmon orchard on the experimental station of the Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS, located in the Tuiuty District, in Bento Gonçalves, RS. Were performed four treatments: control (not bagged fruits, perforated polypropylene packaging, white TNT (non woven tissue packing, and kraft brown paper packing. The harvested fruits were evaluated for weight, symptoms of caterpillars damage, presence of mealybug (Pseudococcus sp. and symptoms of Schyzothyrium pomi. The fluctuation population of Anastrepha fraterculus was performed using McPhail trap with hydrolyzed protein. Among the treatments, only the fruits protected with perforated polypropylene differ significantly from the control on the evaluations of weight and Schyzothyrium pomi symptoms. However, there was no significant difference on the damage caused by caterpillars and presence of mealybugs. The use of perforated polypropylene has demonstrated efficiency on the control of Anastrepha fraterculus, and it can be used to reduce the damage in the fruits.

Avaliação de diferentes tipos de atmosferas modificadas na vida útil de carambolas minimamente processadas

OpenAIRE

Neves,Leandro Camargo; Prill,Marcos André de Souza; Silva,Vanuza Xavier da; Benedette,Ronaldo Moreno; Vieites,Rogério Lopes

2006-01-01

Este trabalho teve por objetivo a avaliação da vida útil potencial de carambolas cv. Golden Star, minimamente processadas, armazenadas em diferentes tipos de embalagens plásticas, para a concepção da atmosfera modificada. Os frutos colhidos fisiologicamente maturos apresentaram coloração verde-amarelada, sólidos solúveis (SS) médios de 6,8 ºBrix e massa média de 185 g. Antes da aplicação dos tratamentos, os frutos foram selecionados, higienizados em solução de hipoclorito de sódio (NaOCl) a 1...

SELEÇÃO E IDENTIFICAÇÃO DE LINHAGENS BACTERIANAS PRODUTORAS DO BIOPLÁSTICO POLI(3-HIDROXIBUTIRATO)

OpenAIRE

Rodrigues, Amanda Avila; Macagnan, Karine Laste; Santos, Bruna Coi dos; Alves, Mariane Igansi; Moura, Andrea Bittencourt; Peralba, Maria do Carmo Ruaro; Oliveira, Patrícia Diaz de; Pinto, Luciano da Silva; Dellagostin, Odir Antonio; Moreira, Angelita da Silveira; Vendruscolo, Claire Tondo

2015-01-01

Poli(3hidroxibutirato) ou P(3HB) é um bioplástico biodegradável e biocompatível da família dos polihidroxialcanoatos com propriedades térmicas e mecânicas semelhantes ao polipropileno. Isso os torna possíveis substitutos dos plásticos convencionais e lhes confere ampla possibilidade de aplicação em itens de descarte rápido, como embalagens, e em produtos para saúde. P(3HB) e outros polihidroxialcanoatos são sintetizados por bioprocessos onde bactérias convertem a fonte de carbono em corpos li...

Avaliação da qualidade do óleo de palma e frações (Elaeis guineenses) armazenados em diferentes condições de estocagem

OpenAIRE

Matos, Vanessa de Souza

2015-01-01

O óleo de palma bruto (OPB) ou azeite de dendê (Elaeis guineenses) apresenta composição equilibrada em ácidos graxos saturados e insaturados, o que permite fracionar o óleo em dois principais componentes: fração líquida, a oleína de palma e fração sólida, a estearina. A degradação do óleo de palma durante armazenamento pode ser provocada pela ação da luz natural ou artificial, hidrólise autocatalítica, umidade, temperatura, material utilizado nas embalagens, ar e por micro-orga...

Avaliação de condições de cultivo para aumento da produção de P(3HB) por Bacillus megaterium e modelagem do bioprocesso

OpenAIRE

Debora Jung Luvizetto Faccin

2012-01-01

O poli(3-hidroxibutirato) é um biopolímero obtido a partir de fontes renováveis e é um poliéster biodegradável. Possui um grande potencial de aplicação principalmente em artefatos e embalagens descartáveis e também na área médica, devido sua biocompatibilidade. Neste trabalho foi estudada a produção de P(3HB) por Bacillus megaterium em meio mineral, buscando o aumento na produção deste biopolímero, bem como representar matematicamente este bioprocesso. Foram avaliadas a influência do pH e da ...

O Bisfenol A: Sua Utilização e a Atual Polêmica em Relação aos Possíveis Danos à Saúde Humana

OpenAIRE

Marli Rocha Beserra; Joyce de Araújo Schiavini; William Costa Rodrigues; Cristiane de Souza Siqueira Pereira

2015-01-01

O Bisfenol A (BPA) é um produto químico industrial que, em sua forma monomérica é amplamente utilizado na produção de resinas epóxi e plásticos de policarbonato. É uma substância de excelentes características físicas e químicas utilizadas em diversas aplicações como, por exemplo: revestimento de embalagens metálicas, fabricação de mamadeiras etc. De acordo com relatos da literatura, baixas doses de Bisfenol A têm efeitos adversos sobre a fertilidade, o sistema nervoso, diabetes, câncer, obesi...

Caracterização físico-química de PET ramificado e de suas blendas com PET reciclado

OpenAIRE

Lucas Del Prette

2004-01-01

A crescente preocupação com a gestão de resíduos sólidos, observada na última década, em virtude de sua enorme quantidade e impacto ambiental, tem motivado a busca por processos de reciclagem, onde estes resíduos podem ser reprocessados de modo a gerarem novos produtos, ampliando o ciclo dos materiais e energia neles contidos. Especial atenção tem sido dada para a reciclagem do poli (tereftalato de etileno), PET, advindo de embalagens de bebidas carbonatadas. Durante a reciclagem do PET a açã...

Comparação entre a composição nutiriconal e a informação nutricional complementar de alimentos industrializados direcionados e não direcionados a crianças

OpenAIRE

Machado, Martha Luisa

2014-01-01

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2014 Os alimentos industrializados são comercializados em embalagens que possuem informações voltadas aos consumidores. A rotulagem nutricional faz parte dessas informações e compreende a declaração do valor energético e de nutrientes (informação nutricional), bem como a declaração de propriedades nutricionais (Informação Nutricional Complement...

Organic coffee packaging factors on consumer purchase intention

OpenAIRE

Della Lucia, Suzana Maria; Minim, Valéria Paula Rodrigues; Silva, Carlos Henrique Osório; Minim, Luis Antonio

2007-01-01

O efeito de algumas características da embalagem de café orgânico sobre a intenção de compra do consumidor foi avaliado, utilizando-se a conjoint analysis. Quatro características, cada uma com dois níveis, foram manipuladas: preço do produto (alto e baixo), cor da embalagem (vermelha e verde), marca (conhecida e desconhecida) e informação sobre orgânicos (com e sem os dizeres "produto isento de agrotóxicos" e "não agride o meio ambiente"). Dezesseis embalagens hipotéticas foram criadas seguin...

Aplicação do dióxido de carbono em carne de cordeiro

OpenAIRE

Fidler, Fernanda

2015-01-01

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2015. O efeito bacteriostático do CO2 torna-o como o principal gás usado em embalagens com atmosfera modificada para alimentos que não respiram. O objetivo deste trabalho determinar a solubilidade do CO2 em carne de cordeiro a diferentes temperaturas e a sua influência nas características físico-químicas do produto. O método manométrico f...

Pré-resfriamento, embalagem e hidratação pós-colheita de salsinha

OpenAIRE

álvares, Virgínia de Souza

2006-01-01

A salsinha, por ser folhosa, possui baixa longevidade após a colheita, dependendo, principalmente, das condições de armazenamento e das perdas de água após a colheita. No Brasil, a salsinha tem sido distribuída em temperatura ambiente, sem qualquer tratamento. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do pré-resfriamento, de pulverizações com água gelada, embalagens rígidas de polietileno tereftalato (PET) e da rehidratação das folhas sobre a conservação pós-colheita de salsinha lisa Gr...

Neurociências, artes gráficas e saúde pública: as novas advertências sanitárias para maços de cigarros

OpenAIRE

Nascimento,Billy E.M.; Gamba Jr.,Nilton; Pereira,Leticia de Oliveira Mirtes G.; Spitz,Rejane; Gleiser,Sonia; Perez,Cristina; Vianna,Cristiane; Cavalcante,Tania; Volchan,Eliane

2010-01-01

A exposição a produtos derivados do tabaco é considerada a mais importante causa de morte evitável no mundo. Ações de controle do tabagismo envolvem uma gama de intervenções para ajudar pessoas a parar de fumar e prevenir que jovens não se tornem dependentes. Advertências sanitárias com imagens mostradas em embalagens de cigarro são uma das formas mais efetivas de informar acerca das consequências do tabagismo. Pesquisas em neurobiologia da emoção demonstram que estímulos visuais afetam atitu...

A comunicação verde fala por si? Efeitos na identidade corporativa e propensão de compra [doi: 10.5329/RECADM.2013016

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Simone Alves Pacheco de Campos

2013-09-01

Full Text Available A temática da sustentabilidade tem alterado o cenário estratégico das empresas diante de várias mudanças. Uma destas diz respeito às transformações nos critérios de decisão dos consumidores, que começam a predispor-se a tornar o verde a sua prioridade, atraídos por marcas que possuem princípios verdes. A partir disso, as empresas passaram a usar estratégias de comunicação dos seus princípios sustentáveis diretamente nas embalagens de seus produtos. Diante disso, o objetivo deste estudo foi verificar os impactos da comunicação verde na identidade corporativa e propensão de compra. Para tanto, realizou-se um estudo de caráter quase-experimental e com design fatorial da ordem de 2 (Embalagens e Selos Verdes x 2 (Identidade Corporativa e Propensão de Compra, manipulando a presença ou ausência do tipo de apelo utilizado (embalagem ou selos verdes. Como principais resultados, o estudo mostra que a identidade corporativa é percebida positivamente mediante a presença tanto dos selos quanto pelas embalagens verdes – sendo os primeiros mais efetivos – o que também influencia, de maneira positiva, na propensão de compra.   Palavras-chave: Comunicação verde, Propensão de compra, Identidade corporativa. DOES THE GREEN COMMUNICATION TALK BY ITSELF? EFFECTS IN CORPORATE IDENTITY AND PURCHASE PROPENSITY ABSTRACT The sustainability issues have changed the strategic environment of companies facing many changes. One of these being related to changes in the consumer’s decision criteria that have begun to promising the green being acted to brands that have linked green principles. Since that the companies started to use communication strategies for their sustainable principles directly on the packaging of their products. Thus, the objective of this study was to verify the impact of green communication on corporate identity and propensity to purchase. Therefore, we carried out a quasi-experimental study and with the factorial

AVALIAÇÃO SENSORIAL DO GUACAMOLE CONSERVADO PELO FRIO

Directory of Open Access Journals (Sweden)

E. R. DAIUTO

2008-11-01

Full Text Available

O Brasil exporta abacate das variedades Hass e Fuerte para o mercado europeu com selo de certifi cação. A elaboração do guacamole visa aproveitar o excedente dos frutos que se encontram fora dos padrões de comercialização. O objetivo da pesquisa foi verifi car os parâmetros sensoriais do guacamole produzido sem a adição de aditivos químicos, para atender um nicho de mercado diferenciado. Amostras do produto foram acondicionadas em embalagens de polietileno e de polietileno+nylon. Nas embalagens de polietileno+nylon houve tratamento com e sem aplicação de vácuo. As amostras embaladas foram submetidas ao tratamento frio: refrigeração, congelamento lento e rápido. Avaliações sensoriais foram realizadas nos dias 1, 3, 5 e 7 para o tratamento refrigerado e 7, 30, 60 e 90 dias para as amostras submetidas ao congelamento lento e rápido. Foi avaliada uma amostra no dia de elaboração do produto (T0. Para avaliação sensorial utilizou-se o método de aceitação (escala hedônica estruturada de 9 pontos com um grupo de 30 provadores não treinados escolhidos ao acaso que deram notas aos parâmetros de aceitação, aparência, cor, textura e sabor. A correlação entre aparência e sabor foi baixa (0,35 melhorando para aceitação e sabor (0,64. Este fato indica que a aparência do produto deve ser melhorada. As piores avaliações foram para embalagens de polietileno sob tratamento refrigerado. Nas amostras armazenadas em embalagem com barreira a gases foram obtidas melhores notas para os parâmetros sensoriais. Pela análise realizada, o efeito da embalagem na conservação do produto foi mais evidente do que a presença ou ausência de vácuo. Também não ocorreu uma tendência para o período de armazenamento. Amostras com notas mais altas para os parâmetros sensoriais avaliados correspondem àquelas cuja an

Semana de Arte e Cultura ucraniana (15 a 21-XI-1976

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Victoria Namestnikov El Murr

1977-09-01

Full Text Available (12. parágrafo do artigo  A Semana de Arte e Cultura Ucraniana, teve início no dia 15 encerrando-se no dia 21 de novembro de 1976. Na programação incluiu-se uma exposição de artesanato ucraniano, encontros culturais, conferências sobre a Ucrânia Livre e Tarás Chevtchenko, audições irradiadas e televisionadas, espetáculos artísticos do Balé Folclórico Ucraniano de Buenos Aires, do coro Renascimento da República Argentina e do conjunto folclórico e coro Kalyna, de Toronto, Canadá, com grande número de figurantes. compondo-se a Delegação Canadense de mais de 150 elementos vindos especialmente para a ocasião. A imprensa deu ampla cobertura ao evento.

Processamento térmico de purê de banana (Musa cavendishii, Lamb. em embalagens flexíveis esterilizáveis Thermal processing of banana puree (Musa cavendishii, Lamb. in retortale pouches

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Celso Duarte CARVALHO FILHO

1997-12-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi estabelecer as condições de processo térmico de purê de banana, variedade "nanica", em bolsas esterilizáveis porção individual (130 x 170mm. Os frutos foram selecionados, aquecidos a 98°C/5min. para inativação enzimática, separadas as sementes e fibras num despolpador com malha de 0,08cm de diâmetro e depois o purê foi embalado nas bolsas sob um vácuo de 25mmHg, resultando em média 2,7ml de ar residual por bolsa. Em seguida as bolsas foram processadas sem agitação e em posição horizontal numa autoclave horizontal, a 115°C/158KPa, com imersão total de água quente. O tempo de manutenção do processo foi de 7,5min. Inicialmente foi utilizado o Clostridium butyricum como microrganismo alvo do processo, entretanto, observou-se que esta bactéria apresentara uma resistência térmica em purê de banana (pH 4,6 um pouco menor que o valor estimado para o Clostridium botulinum, D115=0,183min. e D115=0,236min respectivamente, sendo assim, o C. botulinum foi escolhido como microrganismo alvo da esterilização do produto. O valor de F121,1°C aplicado foi de 0,64min. para causar 12 reduções decimais, calculado segundo PFLUG (1985 para um pH de 4,6, e verificado pelo método geral. Este valor somente foi considerado para a fase de aquecimento, deixando a letalidade do resfriamento (0,34min., que foi realizada com água à temperatura ambiente, como segurança de processo. Nos testes de penetração de calor foram encontrados os valores médio de fh=6,8min; jh=0,48; fc=17,4min. e jc=1,3 demonstrando assim, que o produto é altamente condutivo. Nenhuma alteração no produto nem nas embalagens foi notada após a aplicação do ensaio de esterilidade comercial em 36 bolsas processadas contendo purê de banana, confirmando assim, a eficácia do tratamento térmico aplicado.The aim of this work was to establish thermal processing conditions for banana puree in retor pouches (130 x 170mm. The fruits were

Acoustic courtship songs in males of the fruit fly Anastrepha ludens (Diptera: Tephritidae associated with geography, mass rearing and courtship success

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R.D Briceño

2009-11-01

ludens producen dos tipos de vibraciones del ala durante cortejo y el apareamiento, una de "llamada" y "el sonido de pre-apareamiento o precopulatorio". Se encontraron diferencias claras en las canciones de llamada entre los cortejos exitosos y no exitosos en moscas estériles y fértiles de Mexico. En las moscas estériles, los machos exitosos producen zumbidos más largos, interpulsos más cortos y un espectro de una energía más alta en la señal. Las moscas fértiles mostraron la misma tendencia. Para las canciones precopulatorias hay diferencias significativas en dos parámetros: el espectro de energía entre las moscas irradiadas y no irradiadas también observadas con respecto al tipo de canción, y la duración y la intensidad de la señal fueron mayores en moscas no irradiadas. Las canciones de llamada de las moscas silvestres comparadas con las de laboratorio de México tenían interpulsos más cortos, pulsos más largos, y un mayor espectro de energía. Sin embargo, en el caso de canciones precopulatorias, la única diferencia estaba en la intensidad, que era perceptiblemente mayor en machos silvestres. Un resultado inesperado fue no observar canciones de llamada durante la deposición de la feromona en machos silvestres de Costa Rica. Al comparar las canciones precopulatorias de moscas silvestres de Costa Rica y de México, no se observó ninguna diferencia significativa en la duración, ni en la intensidad de la señal

ESTABILIDADE DO GUACAMOLE REFRIGERADO ELABORADO COM ABACATE ‘HASS’ E DIFERENTES FORMULAÇÕES

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Érica Regina DAIUTO

2012-04-01

Full Text Available O abacate é um fruto nutritivo com qualidades que viabilizam o aumento de seu consumo. O abacate processado é uma alternativa, mas, um desafio, não somente pelas dificuldades tecnológicas em se manter a qualidade do produto como também agradar o paladar do consumidor ainda não habituado a esta forma de consumo. O objetivo desta pesquisa foi avaliar a estabilidade do guacamole elaborado com diferentes formulações sendo conservado sob refrigeração, para obter um produto com características e qualidade de fresco. O guacamole foi elaborado com abacate ‘Hass’, sendo realizados três tratamentos que diferiram pela adição de limão, ácido ascórbico e ácido cítrico. O produto foi acondicionado em embalagens de nylon+polietileno com e sem aplicação de vácuo e armazenado sob refrigeração (4o C±1. Avaliação dos parâmetros sensoriais, cor, pH e acidez foi realizada aos 0, 3, 7 e 10 dias de armazenamento. A formulação que continha apenas limão foi a mais instável quanto aos parâmetros avaliados durante o armazenamento refrigerado e as amostras permaneceram aceitáveis ao consumo até o sétimo dia. O produto de abacate pode preservar seu aspecto natural e fresco elaborado com ácido cítrico e ascórbico, sendo armazenado sob refrigeração em embalagens de nylon+polietileno.

Ação fiscalizatória e adequação da indicação, comércio e uso de agrotóxicos por agricultores da fronteira oeste do Rio Grande do Sul

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Juliano Goulart Ritter

2018-01-01

Full Text Available A falta de fiscalização no uso de agrotóxicos junto aos agricultores é fator agravante para o cumprimento da legislação ambiental. O objetivo deste trabalho foi avaliar a validade da ação fiscalizatória no cumprimento da legislação referente ao uso de agrotóxicos por parte dos agricultores da Fronteira Oeste do Rio Grande do Sul e suas consequências à saúde e o ambiente. Foram fiscalizadas 80 propriedades rurais em duas safras agrícolas, antes e após as orientações oficiais da fiscalização estadual. Avaliaram-se os depósitos de agrotóxicos, disponibilidade e uso do EPI, receitas agronômicas, devolução de embalagens vazias e uso de agrotóxicos, conforme as normas e procedimentos legais. As avaliações foram agrupadas em 14 possíveis infrações à legislação de agrotóxicos. Verificou-se um aumento em oito tipos de infrações e em quatro, houve redução. As infrações mais comuns foram a utilização de agrotóxico em desacordo com a receita, o armazenamento irregular, o não fornecimento do EPI, a não destinação correta das embalagens vazias e a não apresentação das receitas agronômicas. A presença da fiscalização auxiliou diretamente na utilização de agrotóxicos em conformidade com a receita.

Produção de Biodiesel Metílico de Soja com o Auxílio de um Coletor Solar Sustentável

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Luiz Antonio Pimentel Cavalcanti

2016-06-01

Full Text Available A busca por fontes de energias alternativas tem aumentado substancialmente na última década, devido a expectativa de diminuição gradativa das reservas de petróleo e aumento da preocupação com as questões ambientais. O biodiesel vem se consolidando como potencial substituto para o diesel, porém, um dos gargalos da produção ainda é o custo operacional. Uma alternativa ao processo é utilizar coletores solares para realizar o aquecimento da reação de transesterificação. O presente trabalho propôs a construção de um protótipo de coletor solar constituído de matérias potencialmente recicláveis como garrafas PET e embalagens do tipo Tetra Pak. As garrafas PET foram recortadas na sua parte inferior para um encaixe futuro, tendo como função a proteção da parte absorvedora do painel do protótipo. As embalagens Tetra Pak foram pintadas de preto fosco em apenas um dos lados com intuito de absorver com maior eficiência os raios solares. Após a construção do coletor, foram realizados testes de aquecimento, para verificar se o mesmo forneceria a temperatura mínima desejada para haver a reação de transesterificação. O perfil de ésteres presentes no biodiesel, bem como, o seu teor de éster foram avaliados por cromatografia gasosa e seu valor enquadrado na resolução ANP N° 14 de 2012.

Controle da infestação natural de ceratitis capitata (Wied., 1824 (Diptera, Tephritidae em pêssegos(Prunus persica através das radiações gama Control of naturally infested peaches (Prunus persica by mediterranean fruit fly (Ceratitis capitata through the use of gamma radiation

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V. Arthur

1993-12-01

Full Text Available Determinou-se a dose desinfestante de radiações gama para pêssegos, Prunus persica, infestados com larvas da mosca do Mediterrâneo, Ceratitis capitata. Utilizaram-se frutas de procedência conhecida no campo fazendo-se uma amostragem prévia, constatando-se que cada fruta continha em média nove larvas do último ínstar da mosca praga. As frutas foram irradiadas em uma fonte de Cobalto-60 com as seguintes doses de radiação gama: 0 (test., 25, 50, 100, 200, 400, 600, 800, 1000 e 1200 Gy, sob uma taxa de 58 Gy por minuto. Após a irradiação as frutas foram colocadas em câmaras climatizadas com a temperatura variando entre 23 e 27°C e a umidade relativa variando entre 65 e 75%. Aguardou-se que as larvas deixassem as frutas e se transformassem em pupas e adultos. A dose letal para larvas, pelos resultados obtidos no experimento, concluiu-se ser de 600 Gy. A dose letal para pupas provenientes de larvas irradiadas dentro das frutas foi de 50 Gy, impedindo totalmente a emergência de adultos.Determination of the dose of gamma radiation to disinfest peaches, Prunus pérsica infested with larvae of Ceratitis capitata (Wied., 1824 was made. Fruits were collected in the field, each one holding about nine larvae of the last instar of the fruit-fly. The fruits were irradiated with Cobalt-60 gamma radiation source at the following doses: 0 (control, 25, 50, 100, 200, 400, 600, 800, 1000 and 1200 Gy; at a dose rate of 58 Gy per minute. After irradiation the fruits were kept in a climatic chamber with the temperature adjusted between 23 and 27°C, and relative humidity between 65 and 75 percent, until the larvae left the fruits and were transformed into pupae and adults. It was concluded that the lethal dose of gamma radiation for larvae at the last instar, in naturally infested peaches, was 600 Gy and the dose of 50 Gy inhibited completely the emergency of adults.

Avaliação dos efeitos da radiação gama na conservação da qualidade da polpa de amora-preta (Rubus spp. L.

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Michele Paula da Silva

2014-09-01

Full Text Available A amora-preta é uma fruta que vem despertando a atenção de produtores e consumidores devido ao seu sabor agradável, cor atrativa e por apresentar em sua composição elevado teor de compostos bioativos. O grande entrave para consumo e a comercialização dos frutos da amoreira é sua elevada taxa respiratória, o que reduz sua vida útil. Uma alternativa viável para o aproveitamento econômico dessas frutas consiste em sua industrialização, podendo ser congeladas, enlatadas, processadas na forma de polpa, ou na forma de sucos e geleias. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da radiação gama na conservação da polpa de amora. A irradiação foi realizada no laboratório de irradiação gama do Centro de Desenvolvimento da Tecnologia Nuclear (CDTN, em uma fonte de cobalto 60, com as seguintes doses de radiação: 0,75 kGy; 1,5 kGy e 3 kGy, sob uma taxa de dose de 3,24 kGy.h-1 . A polpa não irradiada foi utilizada como controle. As polpas de amora irradiadas foram armazenadas à temperatura de 4ºC, sendo avaliadas nos tempos de 0; 7; 15; 30 e 60 dias. Para verificar os efeitos da radiação gama no processamento na polpa, foi realizada a caracterização físico-química e química através das análises de acidez, pH, sólidos solúveis, sólidos totais, teor de antocianinas, atividade antioxidante e cor. Também foi feita análise microbiológica de acordo com a legislação brasileira vigente. O processo de irradiação aumentou a vida útil de prateleira da polpa em até 60 dias, sendo que o tratamento com uma dose de 1,5 kGy foi a que proporcionou a melhor qualidade microbiológica.

Determinação da força de adesão da metalização com alumínio em filmes plásticos utilizados em embalagens flexíveis Adhesion strength of aluminum on metallized plastic films used in flexible packages - development and validation of a test procedure

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Léa M. Oliveira

2011-01-01

Full Text Available Filmes de BOPP e de PET metalizados são muito utilizados em embalagens multicamadas, pois reúnem boas propriedades mecânicas e de barreira a gases e umidade, as quais, bem como a aparência e a integridade, são comprometidas quando ocorre a delaminação da estrutura multicamada. Um dos principais fatores que influem na resistência à delaminação é a força de adesão da camada de alumínio ao substrato polimérico, parâmetro para o qual não há um método de quantificação normalizado. O objetivo deste trabalho foi estabelecer e validar um método de ensaio para determinar esta força de adesão. O método foi definido usando um planejamento experimental com fatores fixos e variáveis sendo que, para cada variável, foram definidos dois níveis. O método de ensaio estabelecido mostrou-se estável, preciso, robusto e replicável. Consiste, basicamente, na termosselagem de um filme plástico à face metalizada da amostra, em condições específicas de temperatura/tempo/pressão, e medida da força para destacamento da metalização, em ângulo e velocidade específicos, em máquina universal de ensaios.OPP and OPET metallized films are widely used as substrates in multilayer packages, since they bring together good mechanical properties and barrier to gases and water vapor, which are damaged with delamination of the film layers, together with the visual appearance and package integrity. One of the main factors that affect the package delamination is the adhesion strength of aluminum layer to the polymeric substrate, a parameter for which there is no standard procedure to quantify. The aim of this work was to establish and validate a procedure to determine the adhesion strength of the aluminum to the polymer. This test procedure was carried out using experimental design with fixed and variables parameters with two levels for each variable. The test procedure was stable, robust and replicable. It consisted basically of the heat sealing

Filmes biodegradáveis de amido e polietileno

OpenAIRE

Ferro, Diego Márlon

2015-01-01

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2015. A necessidade de fornecer facilidades e segurança para a distribuição de alimentos a longas distâncias demanda aprimoramento e torna necessário o emprego de materiais plásticos, um aliado à praticidade em relação à produção de embalagens. Se por um lado os polímeros plásticos favorecem a manutenção de um padrão de qualidade aos alimentos...

Desenvolvimento de filmes à base de carrageanas das algas marinhas Solieria filiformis e Hypnea murciformis e de um alginato comercial

OpenAIRE

Gabriela Almeida de Paula

2013-01-01

à crescente a busca pelo desenvolvimento de embalagens biodegradÃveis, pois a maioria utilizadas nos dias atuais sÃo derivadas do petrÃleo e de materiais sintÃticos, o que leva um aumento no nÃvel de poluiÃÃo ambiental. Uma proposta seria a utilizaÃÃo de biopolÃmeros naturais, como por exemplo os polissacarÃdeo, proteÃnas e lipÃdeos, pois sÃo materiais capazes de formar uma matriz contÃnua e coesa, alÃm de serem biodegradÃveis, abundantes na natureza e renovÃveis. O principal objetivo do est...

Perfis de polietileno reciclado carregado com fibra de açaí

OpenAIRE

BRITO, Paulo Roberto de Oliveira

2012-01-01

Foram obtidos perfis tubulares porosos de polietileno (PE) e de polietileno/fibra de açaí (PE/PA) 80/20 extrudados a partir de partículas granuladas de polietileno de alta densidade reciclado de embalagens pós-consumo de 600 μm, e deste com fibra de açaí de 300 μm. Para o processamento das peças foi desenvolvida uma extrusora mono-rosca de bancada, com sistema mecânico acionado por um motor elétrico de ½ CV (0,37 kw) controlado por um inversor de freqüência, com canhões, roscas, matriz e sist...

Reconstrucción microquirúrgica en cirugía de cabeza y cuello

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Dr. C. Gustavo Vial

2010-01-01

Full Text Available La reconstrucción quirúrgica de grandes defectos en cabeza y cuello ayuda a disminuir la magnitud de la desfiguración y la pérdida de expresión facial, las dificultades de comunicación y de alimentación, la pérdida de autoestima, ansiedad, tendencia a la depresión y aislamiento social. La introducción de la microcirugía permitió transferir tejidos con irrigación de mejor calidad y más confiable a zonas irradiadas, contaminadas o cicatrizales. La seguridad de esta transferencia y la disponibilidad de diversos tipos de tejidos bien irrigados exactamente donde se necesitan, ha permitido concentrar los esfuerzos en dar una mejor solución a los problemas funcionales y estéticos y a disminuir el daño en la zona dadora.

Proteína do soro de leite: Aproveitamento e aplicações na produção de embalagem biodegradável

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R. Ribeiro-Santos

2015-12-01

Full Text Available O soro de leite é um resíduo originado da indústria de laticínios, seu descarte é preocupante, considerando o apelo em relação à preservação do meio ambiente. Além disso, as proteínas do soro de leite são desperdiçadas como resíduo podendo, essas, serem utilizadas em diversas aplicações alimentícias devido aos seus e benefícios para a saúde, sendo uma excelente fonte de aminoácidos indispensáveis. O aproveitamento dessas proteínas é sugerido no enriquecimento ou desenvolvimento de novos produtos, inserindo-as na alimentação como uma forma nutritiva e sensorialmente aceita, além de uma alternativa para o gerenciamento do resíduo. Outra forma de aproveitamento dessas proteínas é na elaboração de embalagens de alimentos como os filmes e revestimentos comestíveis. Esses apresentam vantagens como: extensão da validade comercial e melhoria na qualidade nutricional dos alimentos, além disso, atuam na redução às embalagens sintéticas. Desta forma, essa revisão teve como objetivo elucidar as vantagens do aproveitamento do soro lácteo, bem como de suas proteínas, na elaboração ou enriquecimento de alimentos e principalmente na produção de embalagens biodegradáveis. O trabalho foi realizado por meio de uma abordagem qualitativa utilizando consultas a bases de dados nacionais e internacionais. O reaproveitando do soro de leite na elaboração de produtos como: bebidas lácteas, pães, e biscoitos é desejável uma vez os alimentos são nutricionalmente enriquecidos e inclui uma série de benefícios à saúde. E na produção de embalagens as proteínas apresentam vantagens como melhorias de qualidade nutricional e garantia de segurança do alimento, além do fato de poderem ser comestíveis e biodegradáveis.Whey protein: use and application in the production of biodegradable packagingAbstract: The whey is a residue of the dairy industry. The waste of whey is worrying appeal the regarding the preservation of

Desdobramento da qualidade no desenvolvimento de filmes flexíveis para embalagens

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Miguel Paulo A. Cauchick

2003-01-01

Full Text Available Um dos métodos atuais importantes para o desenvolvimento de produtos é o QFD (Quality Function Deployment ou Desdobramento da Função Qualidade. O QFD consiste em um processo sistemático para traduzir a opinião do cliente em requisitos técnicos e operacionais, mostrando e documentando as informações na forma de matrizes. O método objetiva enfocar os itens mais importantes, proporcionando um mecanismo para alcançar vantagens competitivas no processo de desenvolvimento. Este trabalho destaca o conceito do QFD, citando uma aplicação em uma empresa que produz filmes flexíveis de polipropileno (BOPP. O trabalho apresenta alguns aspectos da introdução do método na empresa, apontando as dificuldades encontradas, resultados e benefícios decorrentes da implantação. Dentre os benefícios gerados, destacam-se a importância do papel do QFD como um método para sistematizar o processo de desenvolvimento, bem como outros benefícios para a equipe, tais como melhoria nas habilidades de planejamento, disseminação do conhecimento e melhoria de comunicação entre as áreas funcionais.

Armazenagem em atmosfera modificada passiva de carambola azeda (Averrhoa carambola L. cv. 'Golden Star' Storage in passive modified atmosphere of 'Golden Star' starfruit (Averrhoa carambola L.

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Leandro Camargo Neves

2004-04-01

Full Text Available Este trabalho avaliou o efeito das embalagens de polietileno de baixa densidade (PEBD, em diferentes espessuras, no prolongamento da vida útil pós-colheita de carambolas cv. 'Golden Star'. Os frutos foram colhidos fisiologicamente maturos, sendo selecionados pela ausência de defeitos e acondicionados nas embalagens de PEBD, constituindo os seguintes tratamentos: T1 - controle (sem embalagem; T2 - PEBD de 6 mim; T3 - PEBD de 10 mim; T4 - PEBD de 15 mim. Os frutos foram armazenados a 12 +/- 0,5 ºC e 95 +/- 5% de UR, por 45 dias, e mais 5 dias a 22 +/- 3ºC e 72 +/- 5% de UR. Vinte e quatro horas após a colheita e a cada nove dias, amostras eram retiradas do armazenamento refrigerado (AR, mantidas por 12 horas em condições ambiente (22 +/- 3ºC e 72 +/- 5% UR e analisadas quanto à firmeza de polpa (FP, à perda de massa fresca, à coloração da epiderme, aos sólidos solúveis totais (SST, à acidez total titulável (ATT e à ocorrência de distúrbios fisiológicos. Realizou-se também uma análise sensorial ao final do experimento. A maior firmeza de polpa e acidez total titulável, o melhor padrão de coloração, o menor conteúdo de sólidos solúveis totais, a ausência de manchas e podridões, e a melhor aceitabilidade pelos julgadores foram obtidos com os frutos acondicionados em embalagens de 10 mim.This work was carried out to evaluate the effects of low density polyethylene bags (LDPB with different thickness on Golden Star starfruit shelf life. The fruits were harvested at mature-green ripening stage, selected from lack of defects and placed in LDPB bags, constituting the following treatments: T1 - control (no bags; T2 - 6 mum thickness LDPB; T3 - 10 mum thickness LDPB; T4 - 15 mum thickness LDPB. Fruits were stored for 45 days in refrigerated air at 12 +/- 0,5ºC and 95 +/- 3% RH and then left at 22 +/- 3ºC and 72 +/- 5% RH for 5 days. Twenty-four hours after harvest and every nine days, samples were removed from cold storage

Avaliação sensorial e determinação de vida-de-prateleira de maçãs desidratadas Sensorial evaluation and determination of dehydrated apple shelf life

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Andressa Regina Vasques

2006-12-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi determinar a preferência sensorial e vida-de-prateleira de fatias de maçãs das cultivares Fuji e Gala desidratadas. A secagem foi feita à temperatura de 60 °C, com velocidade do ar no interior do secador de bandejas de 0,121 m/s. Para a realização do teste de preferência sensorial e aceitabilidade, mediante uso de uma escala de avaliação, foram utilizadas as maçãs com e sem pré-tratamento, obtendo-se um total de 4 amostras para análise. A maçã com maior índice de aceitação foi a maçã da cultivar Fuji sem tratamento, e a maçã com índice elevado de rejeição foi a maçã Gala sem tratamento, com 25%. De acordo com o resultado da análise sensorial, a vida-de-prateleira experimental das maçãs desidratadas foi determinada para as maçãs Fuji sem pré-tratamento e para as maçãs Gala com tratamento em diferentes tipos e tamanhos de embalagens. Em 360 dias de armazenamento, à temperatura ambiente, observou-se principalmente o significativo aumento do ganho de umidade nas maçãs de ambas as cultivares em embalagens de Polietileno Tereftalato e Copolímero de Cloreto de Vinil e Vinilideno/ Polietileno (Pet Saran/Pe e não se observou diferenças significativas entre as embalagens de Polietileno Tereftalato/Alumínio/Polietileno (Pet/Al/Pe e Polipropileno/Alumínio/Polietileno (PP/Al/Pe.The objective of this work was to determine the sensorial preference and the shelf live of dehydrated Fuji and Gala culture apple slices. Drying was done at a temperature of 60 °C and at an air speed of 0.121 m/s inside the tray dryer. In order to carry out the sensorial preference and acceptability test with the use of an evaluation scale, apples with and without pretreatment were used, resulting in a total of 4 samples for analysis. The apple with the greatest acceptance was the Fuji and the culture apple with a high rejection rate was the Gala without pretreatment, represented by 25% of the 100 people who

Uso de ácido giberélico em sementes de fruta-do-conde (Annona squamosa L. visando à produção de mudas em diferentes embalagens Giberellic acid use on sugar apple (Annona squamosa L. seeds aiming seedling production in different packs

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GISELA FERREIRA

2002-04-01

Full Text Available O presente trabalho foi conduzido no laboratório de sementes e casa de vegetação da UNIOESTE -- Câmpus de Marechal Cândido Rondon -- PR, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes concentrações de ácido giberélico (GA3 na germinação de sementes e na emergência de plântulas de fruta-do-conde (Annona squamosa L., em diferentes recipientes, visando à produção de mudas. O experimento foi instalado em delineamento experimental inteiramente casualizado. Os tratamentos foram compostos pela embebição das sementes em sete concentrações de ácido giberélico (0; 50; 100; 250; 500; 750 e 1000 mg.L-1, por 5 horas, com 4 repetições de 25 sementes. No campo, os tratamentos foram constituídos das sete concentrações de GA3 e dois tipos de embalagens (bandejas de isopor e sacolas de polietileno, com 4 repetições de 25 sementes. As avaliações do laboratório constaram de porcentagem total de sementes germinadas, dormentes e mortas; porcentagem total de plântulas normais e anormais, e índice de velocidade de germinação (IVG e do campo, pela porcentagem total de plântulas emergidas; índice de velocidade de emergência de plântulas (IVE; altura de plântulas e número de folhas. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey, a 5% de probabilidade. Verificou-se que o GA3 promoveu o incremento na germinação de sementes de Annona squamosa e que as sacolas de polietileno foram mais adequadas do que as bandejas no desenvolvimento das plântulas na fase inicial.The objetive of this experiment, was to evaluate the effect of giberellic acid (GA3 concentrations, on sugar apple (Annona squamosa L. seeds germination and seedlings emergence. The experiment was carried out in a completely randomized design. The treatments were composed of seeds soaking in 7 GA3 concentrations (0, 50, 100, 250, 500, 750 and 1.000 mg.L-1 of GA3, for 5 hours, with 4 replicates of 25 seeds, and kept at

O ponto de vendas de produtos de luxo da moda de vestuário feminino no Brasil

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Ricardo Rocha Leal Gomes de Sá

Full Text Available Este artigo procura identificar como os pontos de vendas de produtos de luxo da moda de vestuário e acessórios estão configurados no Brasil. Com esse objetivo, aborda aspectos como a apresentação externa das lojas, o seu ambiente interno, o atendimento, as práticas de vendas e de manutenção dos clientes, o crédito, as embalagens e pacotes, além dos serviços adicionais. O estudo está fundamentado em pesquisa exploratória com técnicas qualitativas de coleta e análise de dados. Foram entrevistados executivos e gerentes de lojas das empresas que detêm as marcas Fit, Andréa Saletto, Permanente e Marina Rinaldi, instaladas na cidade de São Paulo. Constatou-se que o ponto de vendas é um recurso essencial para esse negócio e que o relacionamento pessoal vendedor/cliente é indispensável para as vendas, associado a um conjunto de ações de encantamento que envolvem as vitrines e o ambiente interno. Foi igualmente observado que a hospitalidade resulta da integração entre atividades e recursos internos e, também, que 70% a 80% das vendas são parceladas no cartão de crédito. Além disso, verificou-se que as vendas são concluídas com a sofisticação das embalagens, pacotes e sacolas, além de serviços de ajuste das peças, que se estendem à casa das clientes. Cabe acrescentar que questões relevantes foram suscitadas, como o que seria uma vantagem competitiva entre essas marcas e se as pessoas efetivamente ricas compram à prestação.

Armazenamento e germinação de sementes de Tabebuia aurea (manso Benth. & Hook. f. ex. S. Moore

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Cabral Edna Lopes

2003-01-01

Full Text Available As sementes foram acondicionadas em sacos de papel, de algodão e plástico de natureza permeável, em ambiente frio e seco (15ºC e 40% de UR por quatro meses. Inicialmente, testou-se a influência da presença e ausência contínua de luz branca e fotoperíodo de 12 h, a fim de determinar o fotoblastismo das sementes, na temperatura de 25ºC. Verificou-se a influência das temperaturas constantes de 10, 15, 20, 25, 30, 35 e 40ºC na germinação e determinou-se as temperaturas cardeais (mínima, ótima e máxima. Testou-se a viabilidade das sementes aos 60, 90 e 120 dias de armazenamento, empregando-se teste de germinação, e a velocidade de embebição aos 30, 60 e 90 dias, utilizando-se amostras provenientes de cada tipo de embalagem. As embalagens utilizadas no armazenamento não afetaram significativamente as variáveis estudadas. A espécie em estudo pode ser classificada como fotoblástica neutra à 25ºC, com percentagem média de germinação alta, variando de 88 a 98%. A temperatura ótima de germinação foi de 35ºC, a mínima de 20ºC e a máxima de 40ºC, na ausência de luz. As embalagens utilizadas no armazenamento mantiveram a viabilidade das sementes por até 120 dias, com altos percentuais de germinação, variando de 88 a 97%. As sementes apresentaram velocidade de embebição rápida atingindo 100% a partir das quatro horas de embebição.

Neurociências, artes gráficas e saúde pública: as novas advertências sanitárias para maços de cigarros Neurosciences, graphic arts, and public health: new health warnings on cigarette packaging

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Billy E.M. Nascimento

2010-07-01

Full Text Available A exposição a produtos derivados do tabaco é considerada a mais importante causa de morte evitável no mundo. Ações de controle do tabagismo envolvem uma gama de intervenções para ajudar pessoas a parar de fumar e prevenir que jovens não se tornem dependentes. Advertências sanitárias com imagens mostradas em embalagens de cigarro são uma das formas mais efetivas de informar acerca das consequências do tabagismo. Pesquisas em neurobiologia da emoção demonstram que estímulos visuais afetam atitudes e comportamentos; estímulos agradáveis promovem predisposições para aproximação e os aversivos, afastamento. Os apelos positivos que o marketing da indústria tabagista induz em suas embalagens devem ser neutralizados por advertências que mostrem os riscos de fumar, desconstruindo o apelo prazeroso e induzindo predisposições de afastamento em relação ao produto.Exposure to tobacco products is considered the leading cause of avoidable death in the world. Tobacco control initiatives encompass a gamut of ways of helping people to quit smoking and keeping young people from ever becoming addicted. Pictorial health warnings on cigarette packaging constitute one of the most effective means of conveying information about the consequences of smoking. Research on the neurobiology of emotions shows that visual stimuli affect attitudes and behavior: pleasant stimuli prompt a tendency to approach while unpleasant stimuli prompt a tendency to avoid. The positive appeals placed on packaging by the tobacco industry's marketing departments should be neutralized by warnings that indicate the risks of smoking, thereby deconstructing any pleasurable appeal and prompting a tendency to avoid the product.

Starch films: production, properties and potential of utilization / Filmes de amido: produção, propriedades e potencial de utilização

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Fábio Yamashita

2010-04-01

Full Text Available There is an increasing interest in the utilization of renewable resources for the production of food packaging. Among the biopolymers, starches from several sources have been considered as one of the most promising material for this purpose, and the reasons for this are that starches are biodegradable, are inexpensive and available in the worldwide. This work presents a bibliography review about biodegradable starch films characterization and potential of utilization. Discusses the starch films mechanical and barrier properties, the cristallinity and the effects of the use of plasticizers over these properties. The discussed informations indicate that exist great possibilities for these materials in food packaging, which depend on the production of more stable materials and the development of production technology in industrial scale.O interesse no emprego de matérias-primas provenientes de recursos renováveis para a produção de embalagens de alimentos vem crescendo. Dentre os biopolímeros mais promissores para este fim estão os amidos de diversas fontes botânicas, que são biodegradáveis, têm custo baixo e estão disponíveis em todo o mundo. Diante disto, este trabalho apresenta uma revisão bibliográfica sobre a caracterização e o potencial de utilização de filmes biodegradáveis a base de amido. Discute as propriedades mecânicas, de barreira e a cristalinidade dos filmes de amido e o efeito do uso de plastificantes sobre estas propriedades. As informações disponibilizadas mostram que existem grandes possibilidades de utilização destes materiais como embalagens de alimentos que, no entanto, dependem da produção de materiais mais estáveis às condições de armazenamento e do desenvolvimento de tecnologia de produção em escala industrial.

Temperature influence in crystallinity of polymer microspheres; Influencia da temperatura na cristalinidade de microesferas polimericas

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Rezende, Cristiane de P.; Novack, Katia M., E-mail: knovack@iceb.ufop.br [Universidade Federal de Ouro Preto - UFOP, ICEB, DEQUI, Ouro Preto, MG (Brazil)

2011-07-01

Drug delivery technology is evolving through the creation of new techniques of drug delivery effectively. The new methods used in drugs administration are based in microencapsulation process. Microsphere encapsulation modifies drug delivery bringing benefits and efficiency. In this work has been evaluated the influence of temperature in microspheres preparation. Microspheres were obtained by PMMA-co-PEG (COP) copolymer with indomethacin inserted in polymer matrix. Samples were characterized by SEM, DSC and XRD. SEM micrographs confirmed the formation of different sizes of microspheres and it was verified that higher temperatures make more crystalline microspheres. (author)

The Radiation Induced Graft Copolymerization of Methacrylic Acid to Nylon; Copolymerisation par greffe de l'acide methacrylique sur le nylon, provoquee par irradiation; Obluchenie vyzyvaet graft-kopolimerizats yu metakrilovoj kisloty v nejlone; Injerto del acido metacrilico en el nylon por copolimerizacion radioinducida

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Roberts, R; Thomas, J K

1960-07-15

The grafting of methacrylic acid to nylon by the preirradiation technique has been studied. The rate of grafting is appreciably larger than that of homopolymerization. No simple relation exists between reaction rate and total dose. The temperature dependence of the rate of grafting to the fibre, preirradiated in air, indicates that initiation of grafting is likely to take place by decomposition of peroxide groups formed on irradiation. Electrical resistance measurements on the irradiated fibre indicate that this has been reduced by a factor of 10. (author) [French] On a etudie le greffage de l'acide methacrylique sur du nylon par la technique de preirradiation. La vitesse du greffage est sensiblement plus grande que celle de l'homopolymerisation. Il n'existe pas de rapport simple entre la vitesse de reaction et la dose totale. Le fait que la vitesse du greffage sur la fibre, pre-irradiee a l'air, depend de la temperature, indique que l'amorcage de la greffe est susceptible d'etre provoque par la decomposition des groupements de peroxyde formes lors de l'irradiation. Les mesures de resistance electrique effectuees sur la fibre irradiee indiquent que cette resistance a ete reduite au dixieme de la valeur originale. (author) [Spanish] Al estudiar la copolimerizacio n de injerto del acido metacrilico en el nylon por el procedimiento de preirradiacion, los autores comprobaron que la velocidad de injerto es sensiblemente mas elevada que la de homopolimerizacion. No existe una relacion sencilla entre la velocidad de reaccion y la dosis total. La influencia de la temperatura sobre la velocidad de injerto en la fibra previamente irradiada en aire indica que el proceso se inicia por descomposicion de los grupos peroxido formados durante la irradiacion. Las mediciones efectuadas demuestran que la resistencia electrica de la fibra irradiada solo alcanza la decima parte de la correspondiente a la fibra no tratada. (author) [Russian] Bylo provedeno izuchenie prosachivaniya

Contagem de bactérias mesófilas aeróbias e características físico-químicas do leite humano armazenado em embalagem de polietileno / Aerobic mesophilic bacteria count and physical and chemical characteristics of breast milk stored in polyethylene packages

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Mayara de Simas Mesquita

2016-08-01

Full Text Available Objetivo: Avaliar a contaminação por bactérias mesófilas aeróbias em leite humano ordenhado pasteurizado (LHOP e a influência da embalagem de polietileno sobre as características físico-químicas do leite humano (LH cru e pasteurizado. Metodologia: Foram analisadas 55 amostras de leite humano ordenhado (LHO, oriundas do Banco de Leite Humano (BLH do Hospital Maternidade Herculano Pinheiro (HMHP e do Instituto Fernandes Figueira (IFF. Na determinação das condições higiênico-sanitárias do LHOP, foi realizada contagem de bactérias mesófilas aeróbias. A acidez Dornic, o valor energético, gordura, lactose e proteínas em LH cru e pasteurizado foram realizados antes e após o armazenamento de 15 dias nas embalagens. Foram realizadas análises descritivas e da influência da embalagem sobre os parâmetros, segundo ANOVA. Valores p < 0,05 foram considerados significativos. Resultados: A ocorrência de mesófilos no LHOP variou de 0 a 12%. O LH cru e pasteurizado apresentaram acidez < 8oDornic, indicando boas práticas de manejo e condições higiênico-sanitárias adequadas. Gordura, valor energético, lactose e proteínas do LH nas embalagens de polietileno e vidro variaram, respectivamente, 3,2–3,5%, 65–68 Kcal/dL, 6,0% e 0,9–1,3%. Não foram observadas diferenças significativas nas características físico-químicas do LH entre as embalagens. Conclusão: A embalagem de polietileno pode ser uma alternativa viável para uso em BLH. ======================================================= Objective: To determine the aerobic mesophilic bacteria count in pasteurized human milk and to evaluate the influence of polyethylene bags on the physicochemical characteristics of raw and pasteurized human milk. Methods: 55 samples of human milk coming from the Human Milk Bank of Herculano Pinheiro Hospital and Fernandes Figueira Institute were analyzed. An aerobic mesophilic bacteria count was performed when determining the sanitary hygienic

Transport simulation of mangoes irradiated for exportation; Simulacao do transporte de mangas irradiadas para exportacao

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Broisler, Paula Olhe

2007-07-01

It had been studied the effect of the ionizing radiation (gamma) in mangoes for exportation, simulating the stage of preservation of the fruit during its transport, through the refrigeration in cold chamber. In a first stage they had been analyzed through loss of weight, pH, treatable acidity, soluble solid, texture and decomposition. Later, sensorial analyses had been become fulfilled (alterations of color, odor, flavor, texture). The assays had been carried through in two stadiums of maturation of the fruits, that is, 2 and 3, with the intention of studying optimum point of harvest for the best dosage of irradiation. The results disclose together that the treatment of the mangoes Tommy Atkins in the dose of 0,75 kGy was significant, with the fruit in stadium 2, for the retardation of the matureness and consequent profit of time for the exportation. (author)

BACTERIAL DETERIORANTS IN CHICKEN BREAST FILLET PACKAGED IN AIR, VACUUM AND IRRADIATED: BACTERIOLOGICAL GROWTH PARAMETERS AND SHELF-LIFE BACTÉRIAS DETERIORANTES EM FILÉS DE FRANGO EMBALADOS EM AR, VÁCUO E IRRADIADOS: PARÂMETROS BACTERIOLÓGICOS DE DESENVOLVIMENTO E PRAZO COMERCIAL

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Samira Pirola Santos Mantilla

2009-10-01

Full Text Available

The objective of this research was to evaluate the effect of packaging in 100% air and vacuum, combined with radiation (2 kGy and 3 kGy, on chicken breast fillet shelf-life by evaluation of bacterial deteriorants growth and pH variation parameters. The vacuum packaging increased shelf-life, when compared to commercial packaging in 100% air, both in non-irradiated and irradiated to 3 kGy fillets. The irradiation increased the shelf-life of fillet samples at both doses. The lactic acid bacteria were the organisms that most developed in irradiated samples, showing greater radioresistance, as compared to other microorganisms studied, while the enterobacteria showed greater sensitivity to treatment with ionizing radiation. The vacuum packaging, combined with irradiation, can be used to improve the safety of chicken breast fillets and to extend its shelf-life.

KEY-WORDS: Deterioration; chicken meat; vacuum packaging; meat radiation.

O objetivo deste experimento foi avaliar o efeito do uso de embalagens, em 100% ar e a vácuo, combinadas com a radiação gama (2 kGy e 3 kGy, no aumento do prazo de validade comercial de filé de peito de

Radiação gama na redução da carga microbiana de filés de frango Gamma radiation on reduction of the microbial contamination of chicken steaks

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Marta Helena Filet SPOTO

1999-12-01

Full Text Available Neste trabalho estudou-se o efeito da radiação gama na destruição dos microrganismos presentes em filés de frango armazenados sob refrigeração. Um dos possíveis fatores de deterioração da carne de frango é a atividade microbiana. A irradiação é um processo de conservação de alimentos através da eliminação de microrganismos. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com 5 fatores (períodos de armazenamento e 5 níveis (doses de radiação, com 3 repetições por tratamento. As amostras de filé de frango foram irradiadas com doses de 0,0; 2,0; 4,0; 6,0 e 8,0kGy e em seguida armazenadas sob refrigeração (± 5ºC por 1, 7, 14, 21 e 28 dias. A contagem total dos microrganismos foi realizada por plaqueamento em profundidade em meio de cultivo PCA. As amostras não irradiadas permitiram um acréscimo de dois ciclos logarítmicos na contagem microbiana ao longo dos vinte e oito dias de armazenamento (de 10(5 para 10(7UFC/g. As amostras irradiadas com dose de 2,0kGy permitiram acréscimo de um ciclo logarítmico durante os vinte e oito dias de armazenamento (de 10³ para 10(4UFC/g. As doses de radiação de 4,0; 6,0 e 8,0kGy reduziram a população microbiana a níveis de 10²UFC/g no vigésimo primeiro dia e 10¹UFC/g no vigésimo oitavo dia de armazenamento. A irradiação pode ser um processo eficiente para a redução da carga microbiana de filés de frango porque a dose de radiação de 4,0kGy foi suficiente para manter os filés de frango refrigerados com uma população microbiana de 10¹UFC/g até vinte e oito dias de armazenamento.This work evaluate the effect of gamma radiation on reduction of the microbial contamination in chicken steaks stored under refrigeration. Microbial activity causes deterioration in poultry. Irradiation is a process of food preservation by reduction of the number of the microorganisms. The experimental design was in random blocks with 5 factors (storage periods and 5 levels

PERFIL DE PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DO ORA-PRO-NOBIS EM DOIS CONTEXTOS REGIONAIS DE MINAS GERAIS: PERSPECTIVAS DE AGREGAÇÃO DE VALOR

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Maria Regina de Miranda Souza

2016-12-01

conteúdo em bandejas de isopor é comercializado por R$ 4,00, em hipermercados de Belo Horizonte. A produção e comercialização de ora-pro-nobis é ainda rudimentar o que dificulta seu estabelecimento como cultura agrícola e produto comercial no contexto avaliado. Os preços praticados, a tradição cultural, o possível aumento de escala, a regularidade de oferta e a apresentação conveniente, em especial o uso de embalagens em saco plástico e bandeja de isopor, agregam valor ao produto proporcionando maior geração de renda. Esses fatores conjugados tornam o ora-pro-nobis uma alternativa atraente de renda e inserção do agricultor familiar no mercado.

OBTENÇÃO DE BEBIDA A PARTIR DE SUCO DE CAJU (Anacardium occidentale, L. E EXTRATO DE GUARANÁ (Paullinia cupana sorbilis Mart. Ducke

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SOARES LILIANA COSTA

2001-01-01

Full Text Available A partir do extrato de semente de guaraná com 0,96% de cafeína, foram testadas várias formulações para obtenção de uma bebida, utilizando-se de suco de caju clarificado e concentrado, caramelo, aromatizantes artificiais de caju e guaraná e acidulante, tendo também como variável os diversos graus de doçura (ºBrix. As melhores formulações foram selecionadas de acordo com os resultados da avaliação sensorial, onde se utilizou o teste de ordenação. A formulação selecionada foi processada e envasada em embalagens de vidro. Para determinar a aceitabilidade, o produto final foi submetido a análises físico-químicas e sensoriais.

Qualidade de frutos ensacados em diferentes genótipos de macieira The quality of bagged fruit of different apple genotypes

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Janaína Pereira dos Santos

2007-12-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivos verificar se o ensacamento e a retirada das embalagens em diferentes épocas afetam a qualidade dos frutos de diferentes genótipos de macieira. O estudo foi conduzido em pomar orgânico de maçãs, na Epagri/Estação Experimental de Caçador, SC, durante a safra 2005/06, com as cultivares "Fuji Suprema" e "Royal Gala" e com as seleções M-11/00, M-13/00 e MR-11/90. Utilizou-se o delineamento completamente ao acaso, composto por cinco repetições, sendo que cada planta constituiu uma repetição, e desta ensacaram-se todos os frutos. Os tratamentos foram compostos por três épocas de retirada das embalagens (15 e sete dias antes da colheita e na colheita; dois tipos de embalagens (saco de papel manteiga parafinado branco e saco de polipropileno microperfurado transparente; e o controle (frutos não ensacados. Avaliaram-se diâmetro, peso, maturação através da cor de fundo, russeting e queimadura pelo sol. Verificou-se que o ensacamento pode influenciar o tamanho e o peso de frutos em relação aos frutos não ensacados. O tipo de embalagem e o maior tempo de permanência destas nos frutos podem afetar a maturação. Não houve nenhum efeito do ensacamento ou do tipo e época de embalagem sobre a incidência de "russeting". A embalagem de polipropileno microperfurado transparente propiciou em "Fuji Suprema", "Royal Gala" e "MR-11/90" mais queimaduras de frutos em relação à embalagem de papel manteiga parafinado e ao tratamento controle.This study is aimed at evaluating the effect of unbagging during different periods on the quality of the fruits of apple genotypes. The study was carried out in an organic apple orchard, at Epagri/Caçador Experimental Station, SC, during the 2005/06 season, with cv. ‘Fuji Suprema’ and ‘Royal Gala’ and the selections M-11/00, M-13/00 and MR-11/90. The experiment was conducted under completely randomized block design with five repetitions, and each plant

Efeito da embalagem e temperatura de armazenamento em repolho minimamente processado Minimally processed cabbage: effects of packaging and storage temperature

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Maria Madalena Rinaldi

2005-09-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar as alterações no repolho minimamente processado quando armazenado em diferentes embalagens e temperaturas. O processamento mínimo consistiu em seleção, classificação e resfriamento da matéria-prima, seguido do processo de corte em tiras, enxágüe em água tratada para a remoção dos exudados celulares, sanitização em solução com 150mgL-1 de cloro ativo, enxágüe, centrifugação, pesagem, acondicionamento em bandejas de poliestireno expandido, revestidas com filme flexível de policloreto de vinila (PVC, 12µm, e embalagens de tereftalato de polietileno (PET, e armazenamento por 15 dias em temperaturas de 0, 5 e 10ºC. A cada três dias avaliou-se a concentração de O2 e CO2 na atmosfera interna das embal agens, bem como o pH, acidez titulável, sólidos solúveis e vitamina C no repolho minimamente processado. Concluiu-se que o repolho acondicionado na embalagem PVC apresentou menor perda de vitamina C durante os 15 dias de armazenamento nas três temperaturas. Esta embalagem também apresentou maior concentração de CO2 e menor de O2 , porém dentro dos níveis aceitáveis, garantindo assim maior vida útil ao repolho minimamente processado. Observou-se que não houve diferença significativa na vida útil do produto armazenado em temperaturas de 0 e 5ºC, nas duas embalagens avaliadas, porém a 10ºC a mesma reduziu-se significativamente, ao nível de 5% de probabilidade.The objective of this work was to evaluate the changes in the minimally processed cabbage when stored in different packages and temperatures. The minimum process consisted of selection, classification and refrigeration of the raw material, followed by cutting in slices, rinsed with treated tap water for the elimination of cellular exudates, sanitization in solutions with 150mgL-1 of active chlorine, rinsing, centrifugation, weighing, conditioning in polystyrene expanded trays covered with polyvinyl chloride (PVC, 12µm

Liquid radioactive wastes from hospitals by polymeric membrane; Tratamiento de residuos liquidos radiactivos hospitalarios mediante membranas polimericas

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Arnal, J M; Sancho, M; Verdu, G [Universidad Politecnica de Valencia (Spain); Campayo, J M [LAINSA (Spain)

1998-12-01

Streams containing I``125 produced from RIA process, classified as radioactive waste of low activity, are generated by all different treatments applied in IN VITRO techniques. Consequently, an accumulation of solutions containing I``125 is produced in the order of 50-100 L/month approximately. The storage at sanitary centres and the accumulation caused by it creates a serious problem in the hospital. According to the specific activity and the installation spill authorization, one can choose between three ways of handling: direct discharge, temporal storage until the radioactive waste come to decay and then discharged, waste management by the authorised company (ENRESA). If the third way of discharge is applied the treatment of waste using membranes should be considered. Using membranes, important reduction coefficients in volume in the order of 10:1 are obtained. The aim of this work is the declassification of the I``125 solutions as a liquid radioactive waste using membrane techniques. Both, a radioactive concentrated waste and non-contaminated waste are obtained. (Author)

Studies of water electrolysis in polymeric membrane cells; Estudos de eletrolise aquosa em celulas de membrana polimerica

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Oliveira-Silva, M.A.; Linardi, M.; Saliba-Silva, A.M. [Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares (IPEN/CNEN-SP), Sao Paulo, SP (Brazil). Centro de Celulas a Combustivel e Hidrogenio

2010-07-01

Hydrogen represents great opportunity to be a substitute for fossil fuels in the future. Water as a renewable source of hydrogen is of great interest, since it is abundant and can decompose, producing only pure H{sub 2} and O{sub 2}. This decomposition of water can be accomplished by processes such as electrolysis, thermal decomposition and thermochemical cycles. The membrane electrolysis has been proposed as a viable process for hydrogen production using thermal and electrical energy derived from nuclear energy or any renewable source like solar energy. In this work, within the context of optimization of the electrolysis process, it is intended to develop a mathematical model that can simulate and assist in parameterization of the electrolysis performed by polymer membrane electrolytic cell. The experimental process to produce hydrogen via the cell membrane, aims to optimize the amount of gas produced using renewable energy with non-carbogenic causing no harm by producing gases deleterious to the environment. (author)

PRODUÇÃO DE MUDAS DE RABANETE EM DIFERENTES SUBSTRATOS ORGÂNICOS

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Israel Martins Pereira

2017-05-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes tipos de substratos na produção de plântulas de rabanete com sementes provenientes de envelope aluminizados e latas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado disposto no esquema fatorial 4x2, sendo 4 substratos: S1 - Esterco bovino curtido; S2 - Comercial; S3 - Vermicomposto e S4 - Composto orgânico de podas de jardim e esterco bovino (%, e sementes de 2 embalagens comerciais sendo envelope aluminizado e a lata. Os substratos comercial, vermicomposto e composto a base esterco e poda de jardins, proporcionaram os melhores desenvolvimentos para todos os parâmetros morfoagronômicos estudados nas plântulas de rabanete. As sementes provenientes embalagem de lata promoveram os melhores desenvolvimentos para todos os parâmetros estudados nos substratos testados.

People management in the owner’s perception: a case study of a small packaging company

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Djair Picchiai

2016-12-01

Full Text Available This article aims to analyze the people management in an industry called Panther Embalagens Ltda., besides the perception of the manager/owner about the topic. The study consisted in a survey with the manager/owner, where was evaluated the strategic aspects defined about people management and his perception. Furthermore, the organizational climate was measured through a survey applied to the company employees.Also, the perceptions and observations from the authors, made during the fieldwork and while in touch with the employees, was considered, as well as the information available in the company about Human Resources. The study identified the necessity to decentralize the decision-making power about people management, what is common in small companies. Also was possible to verify that the employees wish more autonomy and participation, according to the organizational climate survey. 

Cenouras minimamente processadas em embalagens com atmosferas modificadas e tratadas com radiação gama: avaliação microbiológica, físico-química e química Minimally processed carrots in modified atmosphere packaging and gama irradiation treatment: microbiological, fisical-chemistry and chemistry evaluation

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Keila S. Cople Lima

2003-08-01

Full Text Available As cenouras são as principais fontes de origem vegetal em carotenóides provitamínicos A (a e o b-caroteno e podem ser transformados em vitamina A dentro do organismo animal. Segundo a Pesquisa de Orçamento Familiar realizada na região Sudeste do Brasil, no grupo de raízes e tubérculos, a cenoura é amplamente consumida. As cenouras minimamente processadas foram acondicionadas em embalagens com atmosferas modificadas de 5% O2/10% CO2 e 21% O2 (ar sintético, e tratadas com radiação ionizante gama, fonte de césio, nas doses de 0,25, 0,50, 0,75 e 1,00kGy. Os produtos após o emprego da radiação foram armazenados em refrigeração de 5°C durante 24 dias. Os diferentes tratamentos da cenoura e o grupo controle foram avaliados através das análises de pH, sólidos solúveis totais (SST, acidez total titulável (ATT e microbiologia. Os resultados de microbiologia evidenciaram que os produtos tratados com as doses de 0,50, 0,75 e 1,0kGy apresentaram redução de 3 a 4 ciclos logarítmicos na contagem total de mesófilos (CTM logo após a irradiação e uma vida-útil de 20 dias. Não foram detectados coliformes totais e E. coli até o 24º dia. Os patógenos B. cereus, Salmonella e Estafilococos coagulase positivos em 0,1g do produto, também não foram detectados. As contagens de bactérias láticas mantiveram-se menores que 100UFC/g. O processo de irradiação em baixas doses mostra-se promissor na manutenção da qualidade e apresenta-se como uma medida alternativa na redução de perdas pós-colheita.Carrots are the mains vegetable sources of carotenoids provitamin A (a and b-carotene which might be transformed into vitamin A in animal organism. According to the Family Budget Survey (FBS, 1991 carried out in the Brazilian Southeast, within the roots and tubers group, carrots are widely consumed. The minimally processed carrots were packaging with 5% O2/10% CO2 and 21% O2 (sintetic air, and g ionizing radiation treatments was carried

Quality of minimally processed guava with different types of cut, sanification and packing Qualidade de goiaba processada minimamente com diferentes tipos de corte, sanificação e embalagem

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Marilene Silva Lima

2010-03-01

Full Text Available The purpose of this project was to evaluate the sanitization effect on the quality of minimally processed guava. Initially, research was carried out with consumers in a supermarket to verify preferences of packaging for guava. Following this, the guava cv. Paluma underwent two sanitization sequences using dehydrated sodium dichloroisocyanurate compound, in 50 ppm concentration, sanitization prior to (S1 and after (S2 being cut; removal of excess water; conditioning in PET packaging and PSPVC and storage at 3 ºC ± 1 ºC. Physicochemical analysis - [pH, total soluble solids (SST, total labeled acidity (ATT, ascorbic acid (AA, total sugars (AT and reducers (AR], textural sensorial and microbiological analyses were used to monitor the quality of the products. The consumers preferred the guava cut in halves with pulp and packed in PET, although this packaging promoted condensation of water vapor on the inner surface of the lid, compromising the appearance of the product. The two sanitization sequences and the two kinds of packaging did not significantly affect the pH, SST, ATT, SST/ATT, texture and AA values. The AT and AR tenors increased significantly in the MP guavas stored in the PSPVC package. Both sanitizations were efficient in the bacterial control of the indicators of the hygienicsanitary conditions, although the S1 sanitization proved to be more efficient in the control of autochthonous aerobic microbiota (aerobic mesophylic microorganisms. It can be concluded that guava cv. Paluma packed in PSPVC can be conserved for 6 days when stored at 3 ºC.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da sanitização sobre a qualidade de goiabas minimamente processadas. Inicialmente, foi realizada uma pesquisa com consumidores em um supermercado para verificar a preferência em relação a tipos de cortes e tipos de embalagens para goiabas. Após essa etapa, goiabas cv. Paluma passaram por duas sequências de sanificação com o composto clorado

ESTABILIDADE DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM PSEUDOFRUTOS DE CAJU-DO-CERRADO REFRIGERADOS E CONGELADOS STABILITY OF ASCORBIC ACID IN REFRIGERATED AND FROZEN CERRADO CASHEW APPLE

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Jeanne Oliveira

2007-09-01

Full Text Available

O trabalho teve por objetivo determinar a estabilidade da vitamina C em pseudofruto de caju-do-cerrado, refrigerado e congelado, em diferentes tempos de armazenamento e embalagens. Os pseudofrutos foram provenientes de dois locais (lotes 1 e 2, tendo sido acondicionados em embalagens de polietileno opacas e transparentes. O lote 1 foi subdivido em duas porções, sendo que uma porção foi refrigerada (4°C e a outra congelada em freezer (-18°C, ambas armazenadas durante trinta dias. O lote 2 foi congelado em freezer (-18°C por noventa dias. Os pseudofrutos foram submetidos às análises de pH, acidez titulável, umidade, sólidos solúveis e ácido ascórbico. Constatou-se aumento dos teores de umidade e pH, e redução de sólidos solúveis, acidez titulável e ácido ascórbico, após trinta dias de refrigeração em relação a pseudofrutos in natura. O conteúdo de ácido ascórbico aumentou nos pseudofrutos congelados do lote 1, nas últimas semanas, e a embalagem opaca foi mais eficiente na preservação da vitamina C. Após noventa dias de congelamento de pseudofrutos (lote 2, houve uma redução superior a 60% no teor de ácido ascórbico. O congelamento foi considerado mais eficiente como método de conservação de ácido ascórbico em comparação à refrigeração. Embalagens opacas e transparentes não afetaram a conservação de ácido ascórbico, exceto para o congelamento até trinta dias.

PALAVRAS-CHAVE: Vitamina C; caju; Anacardium; acondicionamento; congelamento; resfriamento.

The stability of vitamin C was determined in refrigerated and frozen cerrado cashew apple over different storage times and with different types of packing. Cerrado cashew apple from two different regions were divided into lots (lot 1 and lot 2 and the samples were put

Biologic fixation of nitrogen in irradiated rhizobium strips; Fixacao biologica do nitrogenio em estirpes de rizobianas irradiadas

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Caribe, Rebeka Alves; Colaco, Waldeciro [Pernambuco Univ., Recife, PE (Brazil). Dept. de Energia Nuclear

2002-07-01

Native Rhizobium sp. and Bradyrhizobium sp. isolates from the root nodules of bean and cowpea were selected. Six isolates, and the SEMIA 4077 (R. leguminosarum bv. phaseolus) and SEMIA 6145 (Bradyrhizobium sp) strains used as references, were irradiated with ultraviolet light (R-uv) and gamma rays (R-{gamma}). The D{sub 37} values for the rhizobial strain SEMIA 4077 were 43 J.m{sup -2} (UV) and 32 Gy (R-{gamma}) and for the SEMIA 6145 were 45 J.m{sup -2} (UV) and 35 Gy (R-gamma). Through a greenhouse experiment the irradiated isolates were inoculated on bean (P. vulgaris L., cv. Princesa) and on cowpea [Vigna unguiculata, (L.) Walp, cv. IPA-206] seedlings, in an attempt to evaluate the sensitivity of the host plants, and possible effects on their nodulation. Differences in responses to nodulation due to the effect of irradiation were observed for the isolates tested. Significantly differences were observed only for nodules dry matter yield of the IPA-206 cultivar. Gamma irradiated treatment were statistically superior to treatments with ultraviolet light in relation. (author)

Oscillating flux in petroleum emulsions irradiated with laser; Flujo oscilatorio en emulsiones de petroleo irradiadas con laser

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Costa, G. Da; Parra, J.E.; Mosqueda, F. [Departamento de Fisica, Laboratorio de Optica y Fluidos, Universidad Simon Bolivar, Apartado Postal 89000, Caracas 1080-A, (Venezuela)]. e-mail: german@usb.ve; Romanelli, A.; Sicardi-Schifino, A. [Instituto de Fisica, Facultad de Ingenieria, Julio Herrera y Reissig 565, Montevideo, (Uruguay)]. e-mail alejo@fing.edu.uy

2003-07-01

Oil-in-water emulsions are irradiated with a Cw laser beam. A floating oil layer grows up in the water free surface. Laser-induced wave propagation in the oil layer gives rise to space-time self-modulation of the reflected light beam. A theoretical model explains main features of observed phenomena. (Author)

Avaliação da estabilidade de geleias de amora-preta acondicionadas em diferentes embalagens

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Ludmilla Magalhães Carneiro

2016-06-01

Full Text Available A geleia de amora-preta apresenta alto potencial para industrialização tendo em vista que o fruto possui estrutura frágil, elevada perecibilidade e alta atividade respiratória. Este trabalho objetivou avaliar a estabilidade de geleias de amora-preta acondicionadas em embalagem de vidro e de polipropileno à temperatura ambiente (25ºC ± 2ºC em condições de luminosidade e em temperatura refrigerada (4ºC ± 2ºC durante 120 dias. Foram analisadas as seguintes características físico-químicas: atividade de água, sólidos solúveis, acidez titulável, pH, antocianinas totais, teor de vitamina C e atividade antioxidante. Observou-se que a qualidade das geleias foi influenciada pelo tipo de embalagem e pelo tempo de armazenamento, os quais comprometeram as características físico-químicas do produto. Os resultados mostraram um decréscimo na atividade de água, nos níveis de antocianinas totais e nos teores de vitamina C com o decorrer do armazenamento, no entanto, a embalagem de vidro apresentou melhores resultados quanto à manutenção das características físico-químicas da geleia vindo a contribuir para a manutenção da vida útil do produto.

Estudo da radiosensibilidade ao 60CO do Vibrio cholerae O1 incorporado em ostras

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Ivany R de Moraes

2000-02-01

Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a eficiência da radiação ionizante por 60CO na eliminação de Vibrio cholerae O1, El Tor Ogawa, não-toxigênico, incorporados laboratorialmente em ostras vivas da espécie Crassostrea brasiliana. MÉTODO: Foram selecionadas amostras de ostras provenientes de Cananéia (litoral sul de São Paulo, Brasil, as quais foram contaminadas com Vibrio cholerae e irradiadas com doses de 0,5 kGy e 1,0 kGy. RESULTADOS: Foram observadas diminuições significativas do número inicial do microrganismo indicado: de 3,4.10(7 para 10³ e 10², respectivamente. Os valores de D10 correspondentes foram de 0,173 a 0,235. CONCLUSÃO: Adotando-se o fator 6 como nível de segurança, conclui-se que a dose de irradiação de 1,41 kGy é necessária para eliminar números elevados de células viáveis de V. cholerae em ostras. Os experimentos foram realizados com os controles respectivos.

Estudo da radiosensibilidade ao 60CO do Vibrio cholerae O1 incorporado em ostras

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Moraes Ivany R de

2000-01-01

Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a eficiência da radiação ionizante por 60CO na eliminação de Vibrio cholerae O1, El Tor Ogawa, não-toxigênico, incorporados laboratorialmente em ostras vivas da espécie Crassostrea brasiliana. MÉTODO: Foram selecionadas amostras de ostras provenientes de Cananéia (litoral sul de São Paulo, Brasil, as quais foram contaminadas com Vibrio cholerae e irradiadas com doses de 0,5 kGy e 1,0 kGy. RESULTADOS: Foram observadas diminuições significativas do número inicial do microrganismo indicado: de 3,4.10(7 para 10³ e 10², respectivamente. Os valores de D10 correspondentes foram de 0,173 a 0,235. CONCLUSÃO: Adotando-se o fator 6 como nível de segurança, conclui-se que a dose de irradiação de 1,41 kGy é necessária para eliminar números elevados de células viáveis de V. cholerae em ostras. Os experimentos foram realizados com os controles respectivos.

Some Possibilities of Radiation Polymerization from the Gaseous Phase on Solid Bases; Possibilites de polymerisation radiochimique en phase gazeuse sur des lits de matiere solide; O nekotorykh vozmozhnostyakh radiatsionnoj polimerizatsii iz gazovoj fazy na tverdykh podlozhkakh; Perspectivas de la radiopolimerizacion en fase gaseosa sobre lechos de sustancias solidas

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Tsetlin, B. L.

1963-11-15

composants; la fibre servant de lit et la fibre ''greffee'' peuvent, dans des conditions appropriees, presenter chacune son propre ensemble de proprietes mecaniques. (author) [Spanish] de vapores del monomero respectivo se caracteriza por los siguientes aspectos: los centros activos que inician la polimerizacion solo se forman en la superficie del lecho, obstaculizando el transporte de la cadena cinetica al monomero y las nuevas cadenas polimericas se desarrollan por influencia unilateral de las fuerzas moleculares en la superficie solida. Estas particularidades del proceso en fase gaseosa mejoran las perspectivas que ofrece el metodo de polimerizacion injertada. Asi, es factible extender la aplicacion del mismo a lechos inorganicos y emplearlo para la sintesis de compuestos organo-minerales. Por otra parte, si se emplean como lechos fibras sinteticas estiradas, las macromoleculas orientadas de estas fibras dirigen el desarrollo de las nuevas cadenas polimericas de modo que el polimero injertado se obtiene directamente en estado orientado. Como consecuencia, se forman fibras combinadas de dos componentes; las fibras del lecho y las fibras ''injertadas'' pueden, en condiciones apropiadas, ofrecer la suma de las propiedades mecanicas propias de cada tipo. (author) [Russian] Svoeobrazie sinteza privitykh polimerov putem oblucheniya tverdykh ''podlozhek'' v prisutstvii parov polimeriehuyushchikhsya monomerov sostoit v tom, chto aktivnye tsentry, initsiiruyushchie polimerizatsiyu, generiruyutsya prakticheski tol'ko na podlozhke, peredacha kineticheskoj tsepi monomeru zatrudnena, i novye polimernye tsepi rastut v usloviyakh odnostoronnego vliyaniya molekulyarnykh sil tverdoj poverkhnosti. Ehti osobennosti gazofaznogo protsessa rasshiryayut vozmozhnosti metoda privitoj polimerizatsii. Metod mozhet byt' rasprostranen v ehtom sluchae i na neorganicheskie podlozhki i ispol'zovan dlya sinteza mineral'no-organicheskikh produktov. S drugoj storony, pri ispol'zovanii v kachestve podlozhek

Experimental study of proton exchange membrane fuel cell; Estudo experimental de uma celula a combustivel de membrana polimerica

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Acevedo, Luis Evelio Garcia; Oliveira, Amir Antonio Martins [Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Florianopolis, SC (Brazil). Dept. de Engenharia Mecanica], e-mail: evelio@labcet.ufsc.br, e-mail: amirol@emc.ufsc.br

2006-07-01

Here we present a thermodynamic and chemical kinetic analysis of the methane steam reforming for production of 5 kw of electrical power in a PEM fuel cell. The equilibrium analysis is based on the method of element potentials to find the state of minimum Gibbs free energy for the system and provides the equilibrium concentration of the reforming products. The objective of this analysis is to obtain the range of reforming temperature, pressure and steam-methane molar ratio that results in maximum hydrogen production subjected to low carbon monoxide production and negligible coke formation. The thermal analysis provides the heat transfer rates associated with the individual processes of steam production, gas-phase superheating and reforming necessary to produce 5 kw of electrical power in a PEM fuel cell and allows for the calculation of thermal efficiencies. Then, the chemical reaction pathways for hydrogen production in steam reforming are discussed and the available chemical, adsorption and equilibrium constants are analyzed in terms of thermodynamic consistency. This analysis provides the framework for the reactor sizing and for establishing the adequate operation conditions. (author)

Numerical Simulation of a Polymer electrolyte Fuel Cell; Simulacion Numerica de una Pila de combustible de Membrana Polimerica

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

San Fabian, D.; Naud, B.

2005-07-01

This document reproduces the final project of David San Fabian Ayuso, presented on May 26, 2005, for the obtention of the engineer degree of the Carlos III University of Madrid. A single-phase, isothermal model, including both electron and proton transport, is introduced for the simulation of polymer electrolyte fuel cells (PEM). The model is implemented in the commercial code Fluent 6.0, through the use of UDFs (User Defined Functions). In order to validate the model, a single canal of a PEM monocell is simulated in three dimensions. The obtained result are qualitatively satisfactory. It is observed that it is not essential to solve the current collectors when a monocell is considered (and not a stack). in the present study, the number of nodes is the computational grid appears to be too low in the membrane zone in order to make a complete validation of the model. (Author) 20 refs.

Attributes of packing and intention for purchase towards orange juice and nectar / Atributos da embalagem e intenção de compra de suco e néctar de laranja

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Sandra Helena Prudêncio

2009-12-01

Full Text Available The attributes of five packages of orange juice and orange nectar were evaluated by focus group and conjoint analysis techniques. The attributes and levels were identified such as brand name (well known and less known, price (high and low, information (“natural, “no food preservative”, “vitamin C-rich” and without information and type of juice (juice and nectar, as being relevant to consumers purchase attitude. Eight packages images containing different combinations of the chosen attributes were elaborated, according to a fractional factorial design (24-1. The images were evaluated, in terms of purchase intention, by 101 consumers. There was a segmentation of the consumers in three groups according to the similarity in the purchase behavior. The previous knowledge of the brand name, low price and the declarations of “natural”, “no food preservatives” and “vitamin C-rich” in the frontal part of the packing reveal to be important to improve the commercialization of the product.Atributos de cinco embalagens comerciais de suco e néctar de laranja foram avaliados por meio das técnicas grupos de foco e análise conjunta. Foram levantados os atributos e níveis, marca (muito conhecida e menos conhecida, preço (alto e baixo, declarações (“natural, sem conservantes, rico em vitamina C” e sem informação e tipo de bebida (suco e néctar, como relevantes na atitude de compra de consumidores. Elaboraram-se oito imagens de embalagens contendo diferentes combinações dos atributos levantados, obedecendo ao delineamento fatorial fracionado (24-1. As imagens foram avaliadas, quanto à intenção de compra, por 101 consumidores. Houve a segmentação dos consumidores em três grupos de acordo com a similaridade no comportamento de compra. O conhecimento prévio da marca, preço baixo e as declarações “natural”, “sem conservantes” e “rico em vitamina C” na face frontal da embalagem mostram-se importantes para a maior

Efficacy of modified atmosphere packaging to control Sitophilus spp. in organic maize grain

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Marcelo De Carli

2010-12-01

Full Text Available The effect of modified atmosphere packaging on the mortality of Sitophilus spp. in organic maize grain was studied. Maize grains were packed with five different atmospheres consisting of 20% O2, or 20, 40, 60, 80% CO2 with remaining N2. The packages were stored for 30 days at 26°C. CO2 and O2 concentrations were monitored inside the packages during the storage. The moisture content, titratable acidity and pH were analysed on the first and thirtieth day. At 5, 15 and 30 days of storage no significant differences were observed in the percentages of dead insects when CO2 was used. The results of progeny indicated that from the fifth day the number of emerging insects was low at 20, 60 and 80% CO2. Complete inhibition of the insects was achieved with 30 days of exposure in CO2 atmospheres.O efeito da embalagem em atmosferas modificadas sobre os insetos Sitophilus spp. nos grãos de milho orgânico foi estudado. Os grãos de milho foram empacotados em cinco atmosferas iniciais diferentes de 20% de O2, ou 20, 40, 60, 80% de CO2 com balanço de N2. As embalagens foram armazenadas por 30 dias a 26ºC. As concentrações de CO2 e O2 foram monitoradas dentro das embalagens durante o armazenamento. As análises de teor de umidade, acidez e pH foram também realizados no primeiro e trigésimo dia. Os resultados mostraram que no quinto, décimo quinto e trigésimo dia de estocagem não foram encontrados diferenças significativas nas porcentagens de insetos mortos quando CO2 foi usado. Os resultados relativos à progênie indicaram que no quinto dia o número de insetos emergentes foi menor a 20, 60 e 80% CO2. A completa inibição dos insetos foi atingida com 30 dias de exposição em atmosferas de CO2.

SUBSTRATO PRODUZIDO PELO PROCESSO DE VERMICOMPOSTAGEM DE MATERIAIS ORGÂNICOS NO DESENVOLVIMENTO DE MUDAS DE RABANETE RAPHANUS SATIVUS

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Julio Cesar Gradice Saluci

2017-05-01

Full Text Available O objetivo do estudo foi avaliar a produção de mudas utilizando doses de substrato vermicomposto. O experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5x2, com cinco concentrações do substrato (0, 25, 50, 75 e 100% e sementes de duas embalagens comerciais (Crimson. As variáveis avaliadas foram altura total, altura da parte aérea e comprimento de raiz. Foram observadas diferenças entre os tratamentos testados, para a maioria das variáveis, a concentração de 25%, 50% e 75% apresentaram melhores resultados. As sementes adquiridas em recipiente de lata resultaram em melhores médias para as mudas de rabanete comparativamente com às de envelope aluminizado. O vermicomposto apresentou eficiência na produção de mudas podendo esse ser acrescido com material volumoso.

Poli(Etileno Naftalato - PEN: uma revisão do seu histórico e as principais tendências de sua aplicação mundial Poly(ethylene naphtalate - PEN: historical review and main trends in world application

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Edilene de Cássia D. Nunes

1998-06-01

Full Text Available Este artigo contém uma revisão sobre o Poli(etileno naftalato - PEN e também inclui vários aspectos relacionados com as blendas poliméricas Poli(etileno tereftalato - PET / Poli(etileno naftalato - PEN. O artigo é resultado de um desenvolvimento conjunto da Alcoa Alumínio S.A.- Divisão de Embalagens e do Departamento de Engenharia de Materiais - Universidade Federal de São Carlos (UFSCar, que tem como objetivo pesquisar o tema aqui abordado.This paper presents a review on poly(ethylene naphtalate - PEN including several features related to poly(ethylene terephtalate - PET / poly(ethylene naphtalate - PEN blends.The paper is a result of a conjoint development of Alcoa S.A. - Packaging Divisions and of the Department of Materials Engineering - Federal University of São Carlos (UFSCar, whose scope is to investigate the subject here approached.

Quality characteristics and microbiological safety evaluation of oils extracted from gamma irradiated almond (Prunus dulcis Mill. seeds

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Shahid, S. A.

2013-03-01

Full Text Available The physicochemical attributes and microbial decontamination of oils extracted from gamma-irradiated almond (Mission and Price varieties seeds, to the absorbed doses of 2-10 kGy, have been evaluated. Gamma irradiation exerted no considerable effect on the proximate seed composition. The physicochemical properties such as density and refractive index of the oils, extracted from gammairradieted seeds, were almost unaffected; the iodine value decreased while saponification value, unsaponifiable matter and free fatty acids increased. The oxidative status and tocopherol content of almond oils were negatively affected while the fatty acid profile slightly changed due to irradiation stress. Interestingly, these effects on the oil quality attributes were more pronounced at higher irradiation doses (> 6 kGy. Besides, microbial contamination was completely eliminated in the oils irradiated to an absorbed dose of 6.0 kGy. It could be concluded from the present findings that irradiation has a considerably positive or negative effect on some attributes of the almond oil. Therefore, an appropriate magnitude of gamma irradiation should be exercised to treat almond seeds in order to retain maximum nutritive benefits.Se ha evaluado las caracteristicas fisico-químicas y la descontaminación microbiana de aceites extraídos de semillas de almendras (variedades Misión y Price gamma-irradiadas a dosis absorbidas de 2-10 kGy. La radiación gamma no ejerce ningún efecto considerable en la composición próximal de las semillas. Las características fisico-químicas tales como la densidad y el índice de refracción de los aceites, extraídos a partir de semillas gamma-irradiadas, permanecieron casi sin afectar; el índice de yodo disminuye mientras que el valor de saponificación, la materia insaponificable y los ácidos grasos libres aumentan. El estado oxidativo y el contenido de tocoferoles de los aceites de almendra se vieron afectados negativamente, mientras

Conservação de sementes de marizeiro Geoffroea spinosa Jacq. utilizando diferentes embalagens e ambientes

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Vênia Camelo de Souza

2011-01-01

Full Text Available Geoffroea spinosa Jacq., commonly known as marizeiro in Brazil, is an important tree species, mainly because it is adapted to riparian forest conditions in semi-arid and associated ecosystems. The species occur in large areas of northeastern Brazil and in the São Francisco river valley, always restricted to seasonally flooded environments. This study aimed to evaluate the effect of different types of packaging and storage periods, as well the influence of environments on the process of seed germination and vigor of Geoffroea spinosa. The experiment was carried out at the Laboratory of Plant Ecology - CCA/UFPB, following a completely randomized design. The seeds were distributed among two environments (natural conditions in the laboratory and cold room, packed in two types of packaging (paper bags and plastic bags for five periods of storage: 0; 15; 30; 60 and 90 days. Water content, the emergence velocity index, dry weight and length of seedlings were evaluated. The data were submitted to a polynomial regression analysis. In plastic packaging and the environment of the cold room there was less reduction of viability and vigor during storage. Seeds packed in paper bags and stored in a laboratory rapidly lost viability and vigor, after 30 days of storage.

VIGOR DAS SEMENTES DE Apeiba tibourbou Aubl. SOB DIFRENTES CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO E EMBALAGENS

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Elane Grazielle Borba de Sousa Ferreira

2010-01-01

Full Text Available This study had the objective of evaluating the vigor of Apeiba tibourbou seeds submitted to different storage and packaging conditions, during 225 days. After processing, the Apeiba tibourbou seeds were conditioned in the following packages: transparent glass containers, Kraft paper bags and transparent polyethylene bags and stored under the following conditions: room temperature in a laboratory (24.8ºC to 28ºC; UR 68.9 to 82.5%, in a freezer (-20ºC; UR 90% and in a chamber (18.5 ± 1ºC; UR 71 ± 3%. At the beginning and every 45 days, during 225 days of storage, the seed moisture content was determined and a vigor test was carried out (percentage and index of speed of emergence, length (cm and dry weight matter (mg of seedling. Among the storage conditions studied, the most suitable for conservation of Apeiba tibourbou seeds for 180 days, with less loss of vigor was the natural environment of the laboratory, when using the polyethylene bag packaging.

A Embalagem como Componente Estratégico do Marketing para Lançamento do Produto

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José Geraldo Nogueira

2015-08-01

Full Text Available Pretende-se, neste estudo, mostrar a importância da embalagem como estratégia do marketing e a sua importância para o lançamento. Na atualidade, o consumidor tem valorizado, cada vez mais, a embalagem do produto. O avanço da tecnologia tem contribuído consideravelmente nesse sentido, uma vez que os produtos aparecem nas gôndolas ou nas prateleiras do varejo envolvidos em embalagens coloridas e chamativas, o que constitui um fator de persuasão para a decisão de compra. Buscar-se-á, inicialmente, desenvolver um breve histórico sobre o surgimento da embalagem, bem como o desenvolvimento da embalagem no Brasil e, em seguida, mostrar sua importância na atualidade, funcionando como fator de decisão de compra, ou seja, a embalagem assumindo o papel do vendedor silencioso, fazendo com que o produto seja adquirido pelo consumidor através desta comunicação. 

Extração de zeína e sua aplicação na conservação dos alimentos

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Índira da Silva Papalia

2015-03-01

Full Text Available As proteínas do endosperma dos grãos de milho, referente às zeínas, apresentam grau de polimerização importante para formação de filmes em alimentos, sendo útil na conservação destes. Nesta revisão, serão abordadas formas de extração destas proteínas, através da solubilidade de seus aminoácidos em solventes alcoolicos e métodos combinados dos tratamentos químicos e enzimáticos. O polímero de zeína pode substituir polímeros sintéticos empregados em embalagens para alimentos, atribuindo valor econômico para a indústria do milho. Sua aplicação em filmes proporciona características funcionais de estabilidade de massa, controle microbiano e redução da oxidação lipídica em determinados alimentos, durante o seu armazenamento

Application of nanoemulsions in the regeneration of adsorbent polymeric resins; Emprego de nanoemulsoes na regeneracao de resinas polimericas adsorvedoras

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Costa, Josane A.; Queiros, Yure G.C.; Vieira, Helida V.P.; Lucas, Elizabete F.; Mansur, Claudia R.E. [Universidade Federal do Rio de Janeiro (IMA/UFRJ), RJ (Brazil). Inst. de Macromoleculas. Lab. de Macromoleculas e Coloides na Industria de Petroleo], e-mails: josaneacosta@yahoo.com.br, yuregomes@ima.ufrj.br, elucas@ima.ufrj.br, celias@ima.ufrj.br

2011-07-01

In this work, the solbrax/water/polyoxyethylene nanoemulsions were produced under high pressure homogenizer (HPH). These systems presented droplets diameter ranging between 7 to 30 nm. The nanoemulsions were used in regeneration of a polymeric resin, which has been used in treatment of oily water. This resin was contaminated with different kinds of oils. The nanoemulsions presented high cleaning efficiency, above of 90% and its performance was higher than equivalent micellar systems. (author)

Avaliação de diferentes tipos de atmosferas modificadas na vida útil de carambolas minimamente processadas Evaluation of different types of modified atmosphere in cold storage of star fruits minimally processed

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Leandro Camargo Neves

2006-12-01

Full Text Available Este trabalho teve por objetivo a avaliação da vida útil potencial de carambolas cv. Golden Star, minimamente processadas, armazenadas em diferentes tipos de embalagens plásticas, para a concepção da atmosfera modificada. Os frutos colhidos fisiologicamente maturos apresentaram coloração verde-amarelada, sólidos solúveis (SS médios de 6,8 ºBrix e massa média de 185 g. Antes da aplicação dos tratamentos, os frutos foram selecionados, higienizados em solução de hipoclorito de sódio (NaOCl a 100 mg. L-1, resfriados por 12 horas a 15 ± 0,5 °C, seccionados transversalmente, sendo então novamente higienizados em solução de NaOCl a 10 mg.L-1, por 3 minutos. Em seguida, os pedaços em forma de estrelas foram acondicionados em bandejas rígidas de poliestireno, com capacidade para 250 g, e revestidas com os seguintes materiais: T1: filme plástico perfurado de polietileno de baixa densidade (PEBD, de 0,006 mm; T2: filme plástico poliolefínico com antiembassamento da Dupont® (AGF, de 0,015 mm; T3: filme plástico poliolefínico da Dupont® (HF, de 0,015 mm; T4: filme plástico de PEBD, de 60 µm; T5: filme plástico de PEBD, de 80 µm; T6: filme plástico de polipropileno (PP, de 22 µm, e T7: bandeja rígida de polietileno tereftalato (PET, com capacidade para 500 mL, com tampa do mesmo material. As embalagens foram então armazenadas em câmara frigorífica a 12 ± 0,5 °C e 90 ± 3% de U.R, por 18 dias. Observou-se que não houve diferença significativa quanto aos sólidos solúveis (SS e acidez titulável (AT. O maior número de microrganismos e valor de pH foram observados nos frutos embalados nos filmes plásticos de PEBD de 0,006 mm, AGF e HF de 0,015 mm da Dupont®. Entretanto, os frutos acondicionados nas embalagens PET apresentaram o maior teor de ácido ascórbico. Da mesma forma, somente nas embalagens PET é que se conseguiu modificação atmosférica eficiente do ponto de vista da manutenção dos atributos de

Fatores da embalagem de café orgânico torrado e moído na intenção de compra do consumidor Organic coffee packaging factors on consumer purchase intention

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Suzana Maria Della Lucia

2007-09-01

Full Text Available O efeito de algumas características da embalagem de café orgânico sobre a intenção de compra do consumidor foi avaliado, utilizando-se a conjoint analysis. Quatro características, cada uma com dois níveis, foram manipuladas: preço do produto (alto e baixo, cor da embalagem (vermelha e verde, marca (conhecida e desconhecida e informação sobre orgânicos (com e sem os dizeres "produto isento de agrotóxicos" e "não agride o meio ambiente". Dezesseis embalagens hipotéticas foram criadas seguindo o delineamento fatorial completo e avaliadas por 144 consumidores, de acordo com a intenção de compra. O modelo clustering segmentation foi utilizado para a análise dos dados. A marca conhecida afetou positivamente a intenção de compra de 93% dos consumidores. Embalagens possuindo preço alto conferiram impacto negativo na intenção de compra de todos os participantes. A cor da embalagem teve pouco impacto na avaliação. As informações adicionais sobre orgânicos afetaram positivamente a intenção de compra de 79% dos participantes, demonstrando que consumidores gostam de encontrar informações sobre o produto descritas na embalagem.The effect of some of the characteristics of organic coffee packaging on the consumer’s intention to purchase was studied using conjoint analysis. Four factors, each having two levels, were chosen and considered, namely: price (high and low, color of the packaging (red and green, brand name (familiar and unfamiliar, and information about organic foods (with and without the terms "environmental-friendly product" and "free of agrotoxic chemicals". Sixteen hypothetical organic coffee bags were created following a complete factorial design, which were then evaluated by 144 consumers based on their intention to purchase. The data were analyzed using the clustering segmentation model. The familiar brand name positively affected the intention to purchase of 93% of the consumers. High-priced organic coffee

Estabilidade de repolho minimamente processado sob diferentes sistemas de embalagem Storage of minimally processed cabbage in differents packaging systems

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Maria Madalena Rinaldi

2009-06-01

Full Text Available Avaliou-se a estabilidade de repolho minimamente processado acondicionado em embalagens de polietileno de baixa densidade com atmosfera modificada ativa e passiva, e em bandejas de poliestireno expandido revestidas com filme de policloreto de vinila. O produto foi armazenado por 16 dias em câmara frigorífica na temperatura de 5 ± 1 °C e 95 ± 5 % de umidade relativa, e em um balcão refrigerado similar aos utilizados em lojas de conveniência, com o intuito de representar os locais de comercialização no varejo, com temperatura média de 2,7 ± 3,3 °C. Analisou-se a concentração de oxigênio e dióxido de carbono no interior das embalagens, e no repolho minimamente processado o incremento no escurecimento, luminosidade, atividade da polifenoloxidase e peroxidase, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, perda de massa fresca e teor de ácido ascórbico. A estabilidade do repolho minimamente processado mostrou-se superior na temperatura de 5 °C quando comparada ao armazenamento no balcão refrigerado. A atmosfera modificada ativa não foi efetiva no aumento da vida útil do repolho minimamente processado quando comparada aos outros tratamentos. A embalagem de PEBD foi a mais adequada ao acondicionamento do repolho minimamente processado. No entanto, a embalagem de PVC também apresentou resultados satisfatórios.Stability of fresh-cut cabbage packed in low density polyethylene under active modified atmosphere and in expanded polyestyrene trays wrapped with PVC was evaluated. The fresh-cut product was stored for 16 days in a cold room at 5 ± 1 °C and 95 ± 5% RH and in a refrigerated display case similar to those found in grocery stores. The following variables were analyzed: content of oxygen and carbon dioxide inside the package headspace; browning, luminosity, polyphenoloxidase and peroxidase activities, pH, titratable acidity; soluble solids, fresh mass loss, and ascorbic acid content. The stability of fresh-cut cabbage was higher

Polímeros reciclados para contato com alimentos Recycled polymers for food contact

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Sandra A. Cruz

2011-01-01

Full Text Available Os resíduos sólidos urbanos (RSUs são atualmente um dos maiores problemas ambientais, por serem gerados em grande quantidade e ocuparem extensos espaços por um longo período, resultando na diminuição do tempo de vida útil dos aterros sanitários. Os polímeros constituem um grande percentual da composição do RSUs, sendo que as embalagens plásticas contribuem com maior volume e massa. Apesar da reciclagem de polímeros estarem se consolidando no Brasil, graças ao seu mercado ascendente e promissor, existem ainda restrições quanto a sua utilização em contato com alimentos devido aos eventuais processos de migração de contaminantes que podem ocorrer da resina reciclada para o alimento. Por outro lado, dados recentes do setor indicam que a maior parte do consumo de resina virgem é destinada, justamente, para o mercado de embalagens alimentícias. Assim, o desenvolvimento e o gerenciamento de tecnologias que possibilitem o retorno destes materiais a sua aplicação original é de grande importância para sociedade contemporânea. Em um panorama geral, este trabalho aborda as exigências e limitações do uso de polímeros reciclados para contato com alimentos.Municipal solid waste has recently become one of the severest environmental problems. This is because it is generated on a large scale and occupies large spaces for long periods resulting in a decrease in the useful life of landfills. Polymers comprise a large percentage of municipal solid waste and polymer packaging is responsible for the large mass and volume amount. Despite the consolidation of polymer recycling in Brazil, due to the promising and growing market, there are still restrictions concerning to its application for food contact due to eventual migration process that might occur from the recycled resin into the food. On the other hand, recent data of the sector indicates that food packaging market is responsible for the highest consumption of the produced amount of

Estudos sobre a toxicologia da ε-caprolactama

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Marcus Vinicius Justo Bomfim

2009-03-01

Full Text Available A ε-caprolactama (CAP é um monômero precursor de polímeros denominados nylon 6. Esses polímeros destinam-se à produção de tapetes, vestuário e materiais plásticos tais como equipamentos, sistemas e componentes automotivos, conectores, além de embalagens plásticas. Resíduos de CAP podem migrar de embalagens plásticas de nylon 6 para os alimentos. Diante disso, foi de interesse realizar uma revisão dos efeitos relativos à exposição à CAP e o seu impacto sobre a saúde humana. Estudos epidemiológicos indicam a possibilidade da CAP causar inflamações oculares e cutâneas, além de irritações no sistema respiratório. Pode ocorrer ainda hipotensão, taquicardia, palpitações, rinorréia, ressecamento nasal, efeitos geniturinários e sobre a reprodução como distúrbios nas funções menstrual e ovariana, e complicações no parto; além de problemas neurológicos e hematológicos. Estudos com animais são consistentes com tais relatos. Os estudos de genotoxicidade in vitro e in vivo por via oral e intraperitoneal mostram em sua grande maioria, resultados negativos, bem como ausência de efeitos carcinogênicos em ratos e camundongos e sobre o desenvolvimento e reprodução em ratos e coelhos.ε -Caprolactam (CAP is a precursor monomer of nylon 6 polymers. Nylon 6 is used in the manufacture of carpets, clothes and plastic materials, such as equipment, systems and automotive components, connectors and plastic packaging. CAP residues can migrate from nylon 6 plastic packaging to foods. Given this fact, this review was realized concerning the effects of CAP exposure and its impact on human health. Epidemiological studies indicate that CAP could cause ocular, cutaneous and respiratory irritations, as well as hypotension, tachycardia, palpitations, rhinorrhea, nose dryness, neurological and blood problems, and genitourinary and reproductive effects, such as alterations in ovarian-menstrual functions and pregnancy

Ecotoxicological assessment of some of the main therapeutic groups present in the ‘SIGRE’ containers at pharmacies Valoración ecotoxicológica de algunos de los principales grupos terapéuticos encontrados en depositos SIGRE de oficinas de farmacia Avaliação ecotoxicológica de alguns dos principais grupos terapêuticos encontrados em depósitos SIGRE de farmácias

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Jimena García Lobo

2012-12-01

generan.En este trabajo se ha llevado a cabo un estudio piloto sobre los envases depositados por la población en dos oficinas de farmacia situadas en la localidad de Coslada en Madrid, realizando una revisión bibliográfica de los efectos ecotoxicológicos de los grupos terapéuticos más frecuentemente encontrados en los depósitos SIGRE en este estudio.A proteção do meio ambiente é um dos principais desafios da sociedade atual. Com esse objetivo, ao longo dos últimos anos, a União Europeia (UE tem aprovado regulamentos que estabelecem normas de âmbito ambiental que devem ser respeitadas pelos medicamentos de uso humano e veterinário para que os mesmos possam ser registados pelas agências reguladoras. Para minimizar ao máximo possíveis impactos negativos sobre o meio ambiente a indústria farmacêutica desenvolveu um sistema de gestão para embalagens de medicamentos, vazias ou com restos, que são originados nos lares espanhóis. O Sistema Integrado de Gestão e Recolha de Embalagens (SIGRE do sector farmacêutico é uma organização sem fins lucrativos criada para a recolha e gestão de resíduos de medicamentos gerados pelos cidadãos.Neste trabalho desenvolveu-se um estudo piloto sobre as embalagens depositadas pela população em duas farmácias localizadas na localidade de Coslada em Madrid realizando-se uma revisão bibliográfica dos efeitos ecotoxicológicos dos grupos terapêuticos mais frequentemente encontrados nos depósitos SIGRES deste estudo.

Revisão: características de nanopartículas e potenciais aplicações em alimentos Review: characteristics of nanoparticles and their potential applications in foods

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Letícia Marques de Assis

2012-06-01

Full Text Available O objetivo desta revisão é abordar as aplicações de nanotecnologia em alimentos, enfatizando o uso de nanopartículas lipídicas sólidas, nanoemulsões, nanocápsulas e de nanocompósitos para embalagens de alimentos, bem como os métodos de obtenção, a funcionalidade e as suas características. A aplicação da nanotecnologia em alimentos é nova em comparação com a área biomédica e as indústrias de tecnologia de informação, nas quais a nanotecnologia já é utilizada na fabricação de materiais. No entanto, já existem inúmeras oportunidades que podem ser exploradas, como a elaboração de produtos com características funcionais e nutracêuticas, o desenvolvimento de processos e as embalagens inteligentes. Esta revisão aborda os seguintes itens: nanopartículas lipídicas sólidas, nanoemulsões, nanocápsulas, nanocompósitos em embalagem e os riscos e a legislação para a nanotecnologia. Nanopartículas lipídicas sólidas são sistemas de transporte coloidal empregados para encapsular, proteger e entregar componentes funcionais. Nanoemulsão consiste em uma dispersão muito fina composta por uma fase de óleo e uma fase aquosa, com tamanho de gota, em escala nanométrica; em função do seu tamanho característico, as nanoemulsões são transparentes ou translúcidas, e possuem estabilidade contra a sedimentação. Nanocápsulas são compostas por um invólucro polimérico disposto ao redor de um núcleo, no qual se encontra o composto ativo, conferindo proteção contra o oxigênio, a água e/ou a luz; permitem, dessa forma, uma liberação controlada da substância e/ou previnem o contato com outros componentes em uma mistura. Em nanotecnologia de embalagens, aborda-se a utilização de nanopartículas, tais como nanofibras de celulose e nanoargila, bem como a aplicação de nanomateriais com propriedades nutricionais e/ou antimicrobianas, e nanosensores. Serão abordados também aspectos relacionados aos riscos e �

Investigação da qualidade de farinhas enriquecidas utilizando Análise por Componentes Principais (PCA Enriched flour quality investigation using Principal Component Analysis (PCA

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Bruno Thiago Soeiro

2010-09-01

Full Text Available Alguns países, incluindo o Brasil (RDC 344, 2002, instituíram uma regulamentação indicando que farinhas de milho e trigo devem ser enriquecidas com ácido fólico e ferro. O principal objetivo deste trabalho foi a avaliação de algumas características de farinhas enriquecidas usando a Análise por Componentes Principais (PCA. Parâmetros como o teor de ácido fólico, ferro, proteína, lipídios, umidade, cinzas e carboidratos foram avaliados em 30 embalagens de farinhas adquiridas em comércio local. As farinhas de trigo e milho apresentaram, em média, composição centesimal aceitável de acordo com a Legislação Brasileira. Para as farinhas de trigo, a concentração de ácido fólico estava, em média, próxima ao esperado. As farinhas de milho continham quantidade superior da vitamina. Para os dois tipos de farinha, constatou-se teor de ferro acima do valor declarado no rótulo dos produtos. Uma matriz com 30 linhas (amostras e 7 colunas (variáveis foi organizada e os dados foram autoescalados. A primeira informação observada foi uma clara diferenciação entre os tipos de farinhas. As farinhas de trigo foram caracterizadas por maior quantidade de proteínas, umidade e cinzas. Por outro lado, as farinhas de milho apresentaram maior concentração de ferro, lipídios, carboidratos e ácido fólico. Foi possível notar também que farinhas acondicionadas em embalagens de plástico apresentaram menor quantidade de ácido fólico (152 µg.100 g-1, em média, quando comparadas às amostras armazenadas em embalagens de papel (259 µg.100 g-1, em média. Esse estudo pode fornecer ferramentas importantes para a avaliação dos programas de enriquecimento de alimentos com ácido fólico, principalmente, por apontar, preliminarmente, para a importância do tipo de embalagem para o acondicionamento das farinhas enriquecidas com a vitamina.Some countries, including Brazil (resolution - RDC # 344, 2004, have issued a regulation stipulating

Estudo do raspado de conjuntiva e margem palpebral de pacientes tratados de retinoblastoma: etapa I - Microflora aeróbica Study of the conjunctival scrape and eyelid margin smears in patients treated for retinoblastoma: phase I - Aerobic microflora

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Maria Carmen Menezes Santos

2002-03-01

Full Text Available Objetivo: A queixa de secreção ocular é muito freqüente entre os pacientes tratados de retinoblastoma submetidos à enucleação e radioterapia. A falta de dados sobre a microflora em pacientes nessas condições foi o que motivou este estudo. Métodos: Foram examinadas 114 órbitas de 58 pacientes. Este trabalho apresenta os resultados das culturas para bactérias aeróbicas e fungos, de conjuntiva e margem palpebral em 4 condições, com e sem enucleação, com e sem radioterapia. Procedeu-se à identificação dos microrganismos de acordo com o Protocolo do National Committee for Clinical Laboratory Standards e os esfregaços para citologia foram submetidos às colorações de Gram e Leishman. Resultados: A presença de microrganismos foi mais freqüente nas cavidades anoftálmicas irradiadas, tanto na conjuntiva (54,5% quanto na margem palpebral (63,6%, porém sem diferença estatisticamente significante. Além disso, em órbitas com bulbo ocular, a radiação, na fase tardia, representou um fator limitante da presença de microrganismos na conjuntiva e na margem palpebral, mas sem diferença estatisticamente significante. O Staphylococcus coagulase negativa foi o microrganismo mais freqüente na conjuntiva e margem palpebral de todos os grupos. Houve crescimento de fungo, Candida tropicalis, em apenas um caso. Conclusões: Sugere-se o uso de colírios antibióticos em pacientes tratados de retinoblastoma, portadores de cavidade anoftálmica, irradiada ou não.Purpose: Conjunctival discharge is a common complaint among patients treated for retinoblastoma who underwent enucleation and radiotherapy. Lack of data about the microflora in those patients motivated this study. Methods: One hundred and fourteen orbits of 58 patients were examined. The authors present the results of aerobic bacterial and fungal culture of conjunctival and eyelid margin smears, as well as conjunctival cytology, in 4 different conditions: with and without

Use of gamma radiation of Cobalt-60 aiming at the quarentenary treatment and the sterilization of Stenoma catenifer Walsingham (Lepidoptera: Elachistidae); Uso de radiación gamma de Cobalto-60 en tratamiento cuarentenario y esterilización de Stenoma catenifer Walsingham (Lepidoptera: Elachistidae)

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Silva, L. K.F.; Arthur, V.; Nava, D. E.; Parra, J. R.P.

2007-07-15

. catenifer foi de 300 Gy. A dose esterilizante para adultos provenientes de lagartas irradiadas foi de 100 Gy; para adultos provenientes de pupas irradiadas foi de 150 Gy e para adultos irradiados foi de 200 Gy. O uso da radiação gama como tratamento quarentenário de S. catenifer foi eficiente, devendo-se tratar os frutos com doses capazes de promover a esterilização do inseto, sem comprometer suas qualidades físico-quimicas e sensoriais. Assim, sugere-se o tratamento com a dose de 50 Gy para frutos infestados com ovos e 150 Gy para frutos infestados com lagartas e pupas de S. catenifer. Para a utilização da técnica do inseto estéril recomenda-se a irradiação de pupas e adultos com doses de 150 Gy e 200 Gy, respectivamente.

Patient absorbed radiation doses estimation related to irradiation anatomy; Estimativa de dose absorvida pelo paciente relacionada a anatomia irradiada

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Soares, Flavio Augusto Penna; Soares, Amanda Anastacio; Kahl, Gabrielly Gomes, E-mail: prof.flavio@gmail.com, E-mail: amanda-a-soares@hotmail.com, E-mail: gabriellygkahl@gmail.com [Instituto Federal de Eduacao, Ciencia e Tecnologia de Santa Catarina (IFSC), Florianopolis, SC (Brazil)

2014-07-01

Developed a direct equation to estimate the absorbed dose to the patient in x-ray examinations, using electric, geometric parameters and filtering combined with data from irradiated anatomy. To determine the absorbed dose for each examination, the entrance skin dose (ESD) is adjusted to the thickness of the patient's specific anatomy. ESD is calculated from the estimated KERMA greatness in the air. Beer-Lambert equations derived from power data mass absorption coefficients obtained from the NIST / USA, were developed for each tissue: bone, muscle, fat and skin. Skin thickness was set at 2 mm and the bone was estimated in the central ray of the site, in the anteroposterior view. Because they are similar in density and attenuation coefficients, muscle and fat are treated as a single tissue. For evaluation of the full equations, we chose three different anatomies: chest, hand and thigh. Although complex in its shape, the equations simplify direct determination of absorbed dose from the characteristics of the equipment and patient. The input data is inserted at a single time and total absorbed dose (mGy) is calculated instantly. The average error, when compared with available data, is less than 5% in any combination of device data and exams. In calculating the dose for an exam and patient, the operator can choose the variables that will deposit less radiation to the patient through the prior analysis of each combination of variables, using the ALARA principle in routine diagnostic radiology sector.

Post harvest changes gamma-irradiated banana Prata; Modificações pós-colheita de banana 'prata' y-irradiada

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Vilas Boas, E.V. de; Chitarra, A. B.; Chitarra, M. I.F.

1996-09-15

The effect of the gamma-irradiation was evaluated at 0.25 and 0.50 kGy, on the development of peel coloration, CO{sub 2} and ethylene evolution, conversion of starch to sugars, pulp-to-peel ratio, pectic solubilization and activities of enzymes of the cell wall, pectin methylesterase (PME), and polygalacturonase (PG), during maturation of 'Prata' bananas. The gamma-irradiation did not affect the normal colour development of the fruits. An increase in the ethylene peak and a decrease in the CO{sub 2} peak was observed. The gamma-irradiation did not affect the degradation of starch, while a delay in soluble sugar accumulation was noted on the 6 and 7 colour grades. The fruits subjected to 0.25 kGy had the highest increase in the pulp-to-peel relation, beginning with colour grade 5, due to a possible stress effect of that dose. An increase of pectin solubilization was observed. Higher PME activities were exhibited by irradiated fruits, although the gamma-irradiation suppressed the PG activity throughout the maturation period. The gamma-irradiation did not extend the post-harvest life of 'Prata' bananas. (author) [Portuguese] Avaliou-se o efeito da radiacao y a 0,25 e 0,50 kGy sobre o desenvolvimento da coloracao da casca da banana, a evolucao de etileno e CO{sub 2} a conversao de amido em acucares, a relacao polpa/casca, a solubilizacao pectica e as atividades das enzimas relacionadas a degradacao da parede celular, a pectinametilesterase (PMF) e poligalacturonase (PG), na polpa da banana 'prata' durante sua maturacao. A radiacao y nao afetou o desenvolvimento normal da coloracao da casca; entretanto, incrementou o pico de etileno e reduziu o pico de CO{sub 2}. A radiacao y nao afetou a degradacao do amido, mas determinou um efeito retardador sobre o acumulo de acucares soluveis totais na polpa, nos graus 6 e 7 de coloracao da casca. A dose 0,25 kGy determinou o maior incremento na relacao polpa/casca, a partir do grau 5 de coloracao, resultado de um possivel efeito estressante dessa dose. Observou-se um aumento na solubilizacao de pectinas. A atividade da PME foi estimulada na polpa dos frutos y-irradiados, embora a atividade da PG tenha sido reprimida. Os efeitos da radiacao y nao se refletiram numa possivel extensao da vida pos-colheita de bananas 'prata'. (author)

PP/clay nanocomposite films for food package; Filmes de nanocomposito PP/argila organofilica para embalagens de alimentos

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Araujo, Arthur R.A.; Silva, Suedina M.L., E-mail: suedina@dema.ufcg.ed [Universidade Federal de Campina Grande (UAEMat/UFCG), PB (Brazil). Unidade Academica de Engenharia de Materiais; Andrade, Daniela L.A.C.S. [Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), PB (Brazil). Programa de Pos-Graduacao em Engenharia de Processos; Mesquita, Wandemberg B [Felinto Industria e Comercio Ltda., Campina Grande, PB (Brazil)

2009-07-01

Small contents of organoclays (1 wt %) were incorporated to PP modified with maleic anhydride by melt intercalation, in order to prepare polymeric films for further applications in food package sector. The films were characterized by X-ray diffraction (XRD) and mechanical properties. The data indicates that the incorporation of organoclay to PP results in transparent films with intercalated morphology and highly. The mechanical properties of nanocomposites films were superior from those pristine films. The results evidences that the PP/PP-g-MA/organoclay nanocomposite films, prepared in this study might be promissory to the food package market and, in short time, be used like a new product by industries of this sector. (author)

Technology of ceramic and polymeric membranes for oil/water separation; Tecnologia de membranas ceramicas e polimericas para separacao oleo/agua

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Silva, A.A; Souto, K.M; Silva, Adriano A.; Lira, H.L.; Carvalho, L.H.; Costa, A.C.F.M. [Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), PB (Brazil)

2004-07-01

In last years, separation techniques by membranes and membranes grew of a laboratory simple tool for an industrial process with a considerable technical and commercial impact. Today, membranes have been being widely used in the treatment of the oily/water, because they offer chemical, thermal resistance and resistance the pressure for a wide variety of alimentation terms. Membrane can be defined as a barrier that separates two phases and that restricts, total or partially, the transportation of one or several present chemical species in the phases. The morphology of the membrane and nature of the material that constitutes are some characteristics that are going to define application kind. The ideal structure for these filters is the asymmetric, formed by one or more layers of different pores size, with gradual reduction of the pores size, when approaches the side filtrate. Having in mind that the environmental legislations more process with membranes offers a new option to face these challenges. The membranes typically used in the oil and water separation act as a barrier for the emulsified oil and solubilization. In the petroleum production and refined oil water mixed with oil is prosecuted in great volumes in lots of processes, this mixture should be treated to separate the oil of water before it can return to the environment or even to be reused in the process. This review aims relate studies done with ceramic and polymeric membranes using a separation oil/water system mounted in laboratory scale in UFCG/CCT/ANP/PHH25. The results show that filtration membranes, micro filtration and ultrafiltration were very effective in oil/water separation. (author)

Electrochemical characterization of proton exchange membrane fuel cells; Caracterizacao eletroquimica de celulas a combustivel de membrana polimerica trocadora de protons

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Furtado, Jose Geraldo de Melo; Serra, Eduardo Torres [Centro de Pesquisas de Energia Eletrica (CEPEL), Rio de Janeiro, RJ (Brazil)]. E-mail: furtado@cepel.br; Codeceira Neto, Alcides [Companhia HidroEletrica do Sao Francisco (CHESF), Recife, PE (Brazil)

2008-07-01

This paper describes the electrochemical behavior of a proton exchange membrane fuel cell in function of temperature and time of operation. Different polarization phenomena are considered in the 30 to 70 deg C temperature range, as well as the degradation of electrochemical behavior of the fuel cell analyzed up to 1260 hours of operation. The results show that there is a tendency for the experimental values approaching the theoretical as it increases the temperature of the membrane electrolyte. The electrochemical behavior of the PEMFC studied proved to be less stable at 70 deg C. On the other hand, at 30 deg C the fuel cell performance proved to be considerably lower than at other temperatures. Also, it was found that in certain current ranges occurs greater overlay in potential-current curves, and in some cases reversing between these curves depending on the electric current required for the data obtained at 60 and 70 deg C, indicating, perhaps, that at 70 deg C the characteristics of the electrolyte are slightly inferior to those at 70 deg C, corresponding to an electrolyte degradation. Additionally, for the system studied, we found that the rate of variation of the potential difference in function of the temperature is quite high at the beginning of the operation process and tends to stabilize in a level of around 2,3-2,5 {mu}V per minute for times greater than 330 hours of operation. (author)

Aspectos Morfológicos e Relação Estrutura-Propriedades de Poliestireno de Alto Impacto

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Grassi Vinícius G.

2001-01-01

Full Text Available A tenacificação da matriz vítrea de poliestireno (PS pela adição de borracha polibutadiênica, que tem como conseqüência um aumento de sua resistência ao impacto, origina um polímero com características singulares, o Poliestireno de Alto Impacto (HIPS. Durante a polimerização in situ de estireno em uma solução de borracha, ocorre a formação de cadeias graftizadas de poliestireno no polibutadieno, as quais aumentam a interação interfacial borracha-PS. O HIPS é um material com ampla aplicação na indústria de embalagens e, principalmente, em gabinetes de refrigeradores, a chamada linha branca. O objetivo deste artigo é destacar e discutir as características estruturais e morfológicas do HIPS e a implicação destas na determinação de suas propriedades. Também foram revisadas as técnicas comumente utilizadas na caracterização morfológica e estrutural do HIPS.

O Bisfenol A: Sua Utilização e a Atual Polêmica em Relação aos Possíveis Danos à Saúde Humana

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Marli Rocha Beserra

2015-07-01

Full Text Available O Bisfenol A (BPA é um produto químico industrial que, em sua forma monomérica é amplamente utilizado na produção de resinas epóxi e plásticos de policarbonato. É uma substância de excelentes características físicas e químicas utilizadas em diversas aplicações como, por exemplo: revestimento de embalagens metálicas, fabricação de mamadeiras etc. De acordo com relatos da literatura, baixas doses de Bisfenol A têm efeitos adversos sobre a fertilidade, o sistema nervoso, diabetes, câncer, obesidade, puberdade precoce, comportamento, doenças cardíacas. Diante do atual quadro, cabe aos fabricantes de produtos que utilizam Bisfenol A se prevenirem e buscarem alternativas através do desenvolvimento de tecnologia que venha a substituir o uso do citado composto. O presente trabalho tem como objetivo apresentar a temática do uso do Bisfenol A e o quadro atual das indústrias a cerca do assunto.

Terapia fotodinâmica para tratamento de múltiplas lesões no couro cabeludo na síndrome do nevobasocelular: relato de caso Photodynamic therapy for treatment of multiple lesions on the scalp in nevoid basal cell carcinoma syndrome: case report

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Daniela Rezende Neves

2010-08-01

Full Text Available A terapia fotodinâmica é uma alternativa eficaz de tratamento para neoplasias cutâneas não melanoma e tem como princípio a utilização de substâncias fotossensibilizantes que, após serem irradiadas com uma fonte de luz de comprimento de onda adequado, destroem seletivamente as células neoplásicas. A Síndrome do Nevobasocelular é uma genodermatose que cursa com o desenvolvimento de inúmeros carcinomas basocelulares em uma idade precoce, submetendo os pacientes a vários procedimentos cirúrgicos, muitas vezes desfigurantes. Este artigo tem como objetivo demonstrar o excelente resultado do tratamento de carcinomas basocelulares no couro cabeludo de uma paciente com a Síndrome do Nevobasocelular.Photodynamic therapy is an effective alternative for the treatment of non-melanoma skin cancer, selectively destroying the neoplastic cells through the use of photosensitizer substances that are irradiated with a source of light of adequate wave length. Nevoid Basal Cell Carcinoma Syndrome is a genodermatosis characterized by multiples basal cell carcinomas occurring at an early age, compelling patients to various surgeries, some of them disfiguring. The aim of this article is to show the excellent result of the treatment of multiple basal cell carcinomas on the scalp of a patient suffering from Nevoid Basal Cell Carcinoma Syndrome.

Efeito de diferentes doses de radiação gama na solução de quitosana

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Ingrid Moraes

2017-09-01

Full Text Available Quitosana é um polissacarídeo adquirido da desacetilização da quitina, existente em insetos e invertebrados marinhos. Possui ação fungistática e não causa reações de toxicidade ao organismo humano. Ela é utilizada como revestimento de alimentos, prolongando a vida pós-colheita e melhorando a aparência do produto. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes doses de radiação gama na solução de quitosana. As amostras foram analisadas quanto à cor onde foi observado que a radiação gama induz a mudança da intensidade e na tonalidade da solução de quitosana. A análise de MEV mostrou que as partículas do pó de quitosana possuem formatos irregulares, e as amostras irradiadas apresentaram grânulos menores dando uma aparência mais fina e dispersa. A solução também foi analisada quanto à viscosidade e foi visto que a irradiação alterou a viscosidade da solução, deixando-a menos viscosa. Assim, dentre as doses, a de 5 kGy foi a que apresentou alteração mais relevante às características da solução e a futuras aplicações da mesma.

Structural analysis of fuel in a vertical drop cask system accident; Análisis estructural del combustible en un accidente de caída vertical del contenedor

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Muñoz Cardador, J.; Cerracín Arranz, A.; Muñoz-Reja Ruiz, C.

2016-07-01

Una de las situaciones más limitantes en el análisis de integridad del combustible gastado durante el transporte, es el de los hipotéticos accidentes de caída del contenedor. El escenario que debe ser analizado en este tipo de accidentes, según especifica el título 10 de las Code Federal Regulations (10 CFR 71.73) de la NRC, es el de la caída libre del sistema combustible-contenedor desde una altura de nueve metros con el posterior impacto contra una superficie plana, rígida y horizontal en la posición más desfavorable. En concreto, en este artículo se realiza el análisis de la respuesta del combustible bajo el supuesto de caída en posición vertical del contenedor. Para este tipo de análisis, Enusa ha desarrollado y presenta en este artículo un modelo elasto-plástico de elementos finitos capaz de simular mediante un cálculo cuasiestático el comportamiento de una barra combustible irradiada durante el accidente postulado y evaluar su integridad estructural. Aproximaciones mediante un cálculo dinámico a este análisis también has sido acometidas y sus resultados podrán ser presentados en futuros artículos.

Structural analysis of fuel in a vertical drop cask system accident

International Nuclear Information System (INIS)

Muñoz Cardador, J.; Cerracín Arranz, A.; Muñoz-Reja Ruiz, C.

2016-01-01

Una de las situaciones más limitantes en el análisis de integridad del combustible gastado durante el transporte, es el de los hipotéticos accidentes de caída del contenedor. El escenario que debe ser analizado en este tipo de accidentes, según especifica el título 10 de las Code Federal Regulations (10 CFR 71.73) de la NRC, es el de la caída libre del sistema combustible-contenedor desde una altura de nueve metros con el posterior impacto contra una superficie plana, rígida y horizontal en la posición más desfavorable. En concreto, en este artículo se realiza el análisis de la respuesta del combustible bajo el supuesto de caída en posición vertical del contenedor. Para este tipo de análisis, Enusa ha desarrollado y presenta en este artículo un modelo elasto-plástico de elementos finitos capaz de simular mediante un cálculo cuasiestático el comportamiento de una barra combustible irradiada durante el accidente postulado y evaluar su integridad estructural. Aproximaciones mediante un cálculo dinámico a este análisis también has sido acometidas y sus resultados podrán ser presentados en futuros artículos.

Detection of herbs and spices irradiated through optically stimulated luminescence; Deteccion de hierbas y especias irradiadas mediante luminiscencia opticamente estimulada

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Preciado, S.; Agundez A, Z.; Barboza F, M. [Centro de Investigacion en Fisica, Universidad de Sonora, A.P. 5-088, 83190 Hermosillo, Sonora (Mexico); Cruz Z, E. [Instituto de Ciencias Nucleares de la UNAM, 04510 Mexico D.F. (Mexico)

2003-07-01

The irradiation of foods is one of the common practices in several countries of the American and European continents. In spite of the widespread use of irradiation methods and technics of nutritious products, it doesn't exist a method of general use at the present time for the detection of previously submitted foods to irradiation with pasteurization ends or sterilization. In the present work the results are presented obtained in the detection of herbs and spices exposed to radiation in the range of 0.1 - 3 KGy, by means of the photostimulation with light of 470 nm. It was used for it a RIS0 model team TL/OSL-GIVE-15 conditioned with a {beta} ray source, {sup 90}Sr/{sup 90}Y and a source of light of 50 mW/cm2. samples of chili guajillo were studied, pepper, cumin, mint and camomile; achieving you to detect exhibitions of the order of 8.33x10{sup -4} KGy that which is indicative of the high sensitivity of the luminescence technique optically stimulated. The answer of the samples with regard to the radiation dose presents a range of lineality for low dose of the order of 0.5 KGy; and supralineal for further dose without to arrive to a saturation stage. (Author)

Development of proton exchange membranes fuel cells with sulfonated HTPB-phenol; Desenvolvimento de membranas polimericas trocadoras de protons utilizando PBLH-fenol

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Ferraz, Fernando A.; Oliveira, Angelo R.S.; Cesar-Oliveira, Maria Aparecida F. [Universidade Federal do Parana (UFPR), Curitiba, PR (Brazil). Dept. de Quimica. Lab. de Polimeros Sinteticos], e-mail: ferraz@quimica.ufpr.br; Cantao, Mauricio P. [LACTEC - Instituto de Tecnologia para o Desenvolvimento, Curitiba, PR (Brazil). Centro Politecnico

2007-07-01

Proton exchange membrane fuel cells (PEMFC) have been paid attention as promising candidates for vehicle and portable applications. PEMFC employ proton exchange polymer membrane which serves as an electrolyte between anode and cathode. Nafion{sup R} (DuPont), perfluorosulfonic acid/PTFE copolymer membranes are typically used as the polymer electrolyte in PEMFC due to their good chemical and mechanical properties as well as high proton conductivity. However, high cost of these materials is one of main obstacles for commercialization of PEMFC. Extensive efforts have been devoted to develop alternative polymer electrolyte membranes. Our group have investigated the development of proton exchange membranes fuel cells using sulfonated HTPB-Phenyl ether (HTPB-Phenol), making possible the formation of membranes with sulfonated groups amount of 2,4, 2,5 and 2,8 mmol/g of dry polymer from HTPB-Phenol 80, 98 and 117 respectively. These results mean a bigger values than those of the Nafion{sup R} membranes, that possess an ion exchange capacity of 0,67 up to 1,25 mmol/g of sulfonated groups. (author)

Implantação de sistema de gestão ambiental em indústrias de embalagens de papel

OpenAIRE

Souza, Paulo Elias de

2013-01-01

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental, Florianópolis, 2009 A necessidade das indústrias gerenciarem aspectos relacionados ao meio ambiente não é algo novo, pois o uso dos recursos naturais e a disposição dos resíduos da produção sempre ocorreram, desde a instalação das primeiras fábricas. Nas últimas décadas, entretanto, as indústrias começaram a modificar o estilo do seu gerenciamento ambienta...

Características visuais da embalagem de café no processo de decisão de compra pelo consumidor Visual characteristics of coffee package on consumer's purchase decision process

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Suzana Maria Della Lucia

2009-01-01

Full Text Available Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de investigar, usando grupos de foco, atitudes, opiniões, conceitos e pensamentos de consumidores sobre embalagens de café torrado e moído que refletem na sua decisão de compra. Três sessões de grupo de foco de 90 minutos foram realizadas (duas em Viçosa/MG e uma em Londrina/PR, num total de 24 participantes. Foram apresentadas cinco embalagens de café (sendo quatro orgânicas, em razão da maior preocupação em obter dados sobre café orgânico para estimular a conversação, sendo seguido um roteiro de perguntas. Os dados obtidos foram estudados, considerando palavras utilizadas pelos consumidores, sem análise estatística, em razão da característica qualitativa de grupos de foco. Foi observado que os principais fatores considerados no processo de decisão de compra são: preço, cor da embalagem e marca. Muitos participantes mostraram-se fiéis a marcas e outros admitiram pagar mais por um produto orgânico, dependendo do preço do mesmo. Foi sugerido que na embalagem de café orgânico deveria ser salientada a definição do produto para aqueles que não conhecem tal técnica de produção.Focused group technique was used in this work with the aim of investigating consumers' attitudes, opinions, concepts and thoughts related to coffee package, which may affect their purchase decision. Three focus group sessions of ninety minutes were carried out (two sessions in Viçosa/MG and one session in Londrina/PR, totaling 24 participants. Five coffee packages were presented (four being organic coffee packages due to the necessity of obtaining more information about organic coffee. In order to stimulate discussion all consumers (participants? were asked to fill in a questionnaire after each session. The obtained data were studied taking into account statements made by consumers without performing any data statistical analysis due to the focused group's qualitative nature. The main observed factors

Influência de métodos de secagem na conservação de sementes de Ipê-branco The influence of drying methods on the conservation of Tabebuia roseo-alba (Ridl. Sand. seeds

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Patrícia Degan

2001-12-01

Full Text Available Sementes de Tabebuia roseo-alba (ipê-branco com 21,9% de água e 56,5% de germinação, foram submetidas à secagem em liofilizador, câmara seca e estufa. Depois da secagem, o teor de água das sementes foi reduzido para 3,7, 4,0 e 11,7% e a germinação para 49,0, 44,7 e 45,5%, respectivamente. As sementes liofilizadas foram acondicionadas em embalagem impermeável e as não liofilizadas em embalagens permeável e impermeável. Após o acondicionamento, as sementes foram armazenadas nos ambientes normal de laboratório, de câmara seca e de câmara fria. Avaliações da porcentagem de germinação (capacidade germinativa das sementes foram feitas periodicamente, durante 300 d de armazenamento. As sementes revelaram, durante o armazenamento, comportamento idêntico ao das classificadas como ortodoxas. Quando armazenadas em ambiente normal de laboratório, as sementes se deterioraram rapidamente. As sementes liofilizadas conservaram sua capacidade germinativa quando armazenadas em câmara fria. As sementes secadas em câmara seca, acondicionadas nas embalagens permeável e impermeável, e as secadas em estufa, acondicionadas em embalagem permeável, conservaram sua capacidade germinativa quando armazenadas na câmara seca e na câmara fria.Tabebuia roseo-alba (Bignoniaceae is a late secondary tree species native to Brazil, important for ornamental, medicinal and wood purposes. Seeds of this species with 21.9% moisture content and 56.5% germination were submitted to drying in lyophilizer, dry chamber and forced air oven. After drying, seed moisture content was reduced to 3.7, 4.0 and 11.7%, and germination percentage to 49.0, 44.7 and 45.5%, respectively. Lyophilized seeds were packed in impermeable containers and non-lyophilized seeds were packed in both permeable and impermeable containers. After packaging, seeds were stored under room, dry chamber and cold chamber conditions. Seed germination percentage (germinative capacity was periodically

Avaliação da qualidade do caldo extraído de toletes de cana-de-açúcar minimamente processada, armazenados sob diferentes temperaturas Evaluation of the quality of the juice extracted of pieces of fresh cut sugar cane stored under different temperatures

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Silvana Rodrigues Rabelo de Andrade

2008-12-01

Full Text Available O presente trabalho visou avaliar a qualidade físico-química e microbiológica do caldo extraído de toletes de cana-de-açúcar minimamente processada, armazenados sob três temperaturas. Colmos de cana-de-açúcar foram minimamente processados na forma de toletes com 60 cm de comprimento, higienizados e acondicionados em embalagens de polietileno de baixa densidade. Cada embalagem acondicionou 12 toletes de cana-de-açúcar devidamente higienizados. Em seguida, procedeu-se o armazenamento das embalagens sob três temperaturas: ambiente (22 a 25 °C, utilizada como controle, refrigeração (4 °C e congelamento (-20 °C. Foram avaliadas a qualidade físico-química do caldo e a sua composição microbiológica, em intervalos de 6 dias, durante 24 dias de armazenamento. O caldo extraído dos toletes armazenados sob congelamento apresentou boa qualidade físico-química e microbiológica durante todo o período avaliado. Por outro lado, o caldo extraído dos toletes armazenados sob refrigeração e o controle apresentaram elevadas alterações microbiológicas, limitando o período de conservação dos toletes até 12 e 6 dias, respectivamente, o que permitiu concluir que o tratamento mais eficiente para a preservação da qualidade do caldo foi o congelamento da cana-de-açúcar minimamente processada.The present work aimed at evaluating the microbiological and physicochemical quality of fresh cut sugar cane juice. Sugar cane stalks were cut in pieces of 60 cm of length, sanitized, and conditioned in polyethylene packaging of low density. Each package conditioned 12 pieces of sanitized sugar can. After that, they were stored at three different temperatures: room temperature (22-25 °C, used as control, refrigeration (4 °C, and freezing (-20 °C. The microbiological and physicochemical quality of the juice was evaluated every 6 days of storage for 24 days. The sugar cane juice stored under freezing temperatures presented good quality for all

Efeito do ensacamento de frutos sobre danos causados por fatores bióticos e abióticos em pomar orgânico de macieira Fruit bagging effect on the damage caused by biotics and abiotics factors in an organic apple orchard

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Janaína Pereira dos Santos

2006-08-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivos avaliar o efeito do ensacamento dos frutos de macieira na incidência de danos causados por insetos-praga, sarna, "russeting" e queimadura pelo sol, além da praticidade dos diferentes tipos de embalagens utilizadas no ensacamento. O estudo foi conduzido no pomar orgânico de macieira da empresa Fischer Fraiburgo Agrícola Ltda, em Fraiburgo-SC, na safra 2004-2005. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados. Os tratamentos foram: a frutos não ensacados (testemunha, e b frutos ensacados, seguido de desensacamento aos 15 e 7 dias antes da colheita, e na colheita. Ensacaram-se, por tratamento, 150 frutos da cultivar Royal Gala e 300 frutos da cultivar Suprema, utilizando-se de dois tipos de embalagens: saco de papel-manteiga parafinado branco e de polipropileno microperfurado transparente. Observou-se que o ensacamento reduziu o ataque de pragas em relação aos frutos não ensacados. Porém, a sarna desenvolveu-se, tanto em frutos ensacados, quanto em não ensacados. Em geral, houve menos frutos com "russeting", com a antecipação da retirada dos sacos. A embalagem de polipropileno é mais fácil de ser manuseada, resiste à chuva e ao granizo, e apresentou menor custo que a de papel; entretanto, facilitou a queimadura de frutos pelo sol, principalmente quando se encontra muito aderida à epiderme destes.This study had as objective the evaluation of fruit bagging effect on the damage incidence caused by insect pests, apple scab, russeting and sunburn on apple fruits, and the practicity of different bagging bags used in organic apple orchard. The study was carried out at Fischer Fraiburgo Agrícola Ltda, in Fraiburgo, SC. It was used a completely randomized block design. The treatments were applied as follows: a no bagging fruits (control; b bagging fruits, followed by the unbagging at 15 and 7 days before harvest, and on the harvest day. It was bagged per treatment, 150 'Royal Gala' fruits and 300

EFEITO DA TEMPERATURA E DO USO DE EMBALAGEM NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE CAGAITA (Eugenia dysentericaDC.

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JULIANA DE OLIVEIRA CARNEIRO

2015-09-01

Full Text Available RESUMO Eugenia dysenterica DC. (cagaiteira destaca-se entre as espécies nativas do Cerrado por produzir frutos de sabor agradável, os quais podem ser consumidos tanto in natura quanto processados na forma de doces, compotas e geleias. Apesar do potencial econômico, é uma planta pouco explorada, principalmente devido à baixa durabilidade dos frutos. Assim, este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da embalagem e da temperatura sobre a conservação pós-colheita de frutos de E. dysenterica. Para isto, os frutos de cagaita foram coletados no estádio verde-maduro, ainda ligados à planta-mãe, e levados ao Laboratório de Botânica da Universidade Federal da Bahia, onde foram selecionados quanto à integridade física, ausência de danos mecânicos epatogênicos. Após lavagem em água corrente, os frutos foram secos e acondicionados em bandejas de poliestireno expandido, cobertas por filme de policloreto de vinila (PVC de 10 micras, perfurados e sem perfuração, e em bandejas sem revestimento de PVC. A perfuração foi realizada visando a maior circulação de ar dentro das embalagens. Em seguida, foram armazenados em duas temperaturas, 5 e 25ºC. Para a avaliação da durabilidade dos frutos, foram realizadas avaliações diárias das características físicas e químicas, incluindo coloração, firmeza, pH, perda de massa, altura e diâmetro. O metabolismo de carboidratos também foi avaliado por meio da quantificação dos açúcares solúveis. Os frutos da cagaita apresentaram durabilidade de 5 dias, independentemente dos tratamentos utilizados, sendo que os submetidos à refrigeração apresentaram sintomas de injúria por frio, alteração da coloração e firmeza (25%, redução de pH e do consumo de carboidratos. Já em frutos mantidos a 25ºC, houve amarelecimento completo, perda de firmeza, aumento do pH e maior consumo de carboidratos. Verificou-se que o uso de embalagens, praticamente, não promoveu efeitos ben

Hidrofilicidade de filmes de amido/poli(butileno adipato co-tereftalato (Pbat adicionados de tween 80 e óleo de soja Hydrophilicity of starch and poly(butylene adipate-co-terephthalate (Pbat films containing tween 80 and soybean oil

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Renata P. Herrera Brandelero

2013-01-01

Full Text Available A incorporação de amido ao polímero poli (butilenoadipatoco-tereftalato (PBAT através de blendas com alto teor de amido pode ser uma alternativa para obter embalagens biodegradáveis, minimizar custos e o uso de recursos não renováveis. No entanto, a adição de amido aumenta a permeabilidade ao vapor de água (PVA. A incorporação em filmes com amido de substâncias como óleos vegetais e surfactantes pode diminuir a hidrofilicidade, favorecendo as aplicações destes como embalagens. A hidrofilicidade dos filmes elaborados por blendas de amido/PBAT adicionados de óleo de soja (OS e tween 80 (TW foi avaliada considerando o efeito do OS e TW nas isotermas de sorção dos filmes, na PVA e nos coeficientes de difusão (Dw e solubilidade (β do vapor de água. Filmes com OS com ou sem TW apresentaram menor quantidade de água de sorção, sendo os filmes com menores quantidades de OS e sem TW menos hidrofílicos e menos permeáveis aos vapores de água. A adição de OS reduziu os valores de β e Dw dos filmes de amido/PBAT. O efeito foi relacionado com o aumento das porções hidrofóbicas e da compatibilidade entre o amido e PBAT na presença de OS.Incorporating starch into the poly(butylene adipate-co-terephthalate (PBAT polymer by means of blends with high starch contents is a possible option for producing biodegradable packaging using renewable resources and reducing costs. However, the addition of starch increases the water vapour permeability (WVP. The incorporation of substances as lipids and surfactants can reduce the hydrophilicity of films containing starch, favouring their use as packaging. The hydrophilicity of films produced from blends of starch/PBAT with added soybean oil (SO and tween 80 (TW was studied. The effects of these substances on the sorption isotherm, on the WVP and on the water vapour diffusion (Dw and solubility (β coefficients of the films were evaluated. The water sorption in films with SO, with or without TW

Quality evaluation of Argentina onion irradiated, transported and stored; Avaliacao da qualidade da cebola argentina irradiada, transportada e armazenada no Brasil

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Walder, J M.M.; Domarco, R E; Spoto, M H.F.; Blumer, L [Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA), Piracicaba, SP (Brazil); Curzio, O A; Croci, C A [Universidad Nacional del Sur, Bahia Blanca (Argentina). Lab. de Radioisotopos

1996-12-31

Onion bulbs of the Valenciana Sintetica 14 variety from Argentina were irradiated with a dose of 60 Gy gamma rays at 30-40 days after harvest. Treated and control lots (40 bags of 20 Kg each) were send by road to Piracicaba, SP, Brazil, and stored up to 180 days in a warehouse at 20-28{sup 0} C and relative humidity ranging from 50 to 100%. Monthly quality control was done by physical and sensorial analysis. Radiation treatment reduced the weight loss of the bulbs and increased the percentage of marketable bulbs without affecting its sensorial properties. (author). 4 refs, 8 tabs.

Seed germination of peanuts irradiated with cobalt ({sup 60}CO); Germinacao de sementes de amendoim irradiadas com cobalto ({sup 60}Co)

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Alves, Niedja Marrize C.; Almeida, Francisco de Assis C.; Gomes, Josivanda P.; Pessoa, Elvira B., E-mail: niedjamarizze@yahoo.com.b, E-mail: josivanda@deag.ufcg.edu.b, E-mail: elvirabe@gmail.co [Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), PB (Brazil). Dept. de Engenharia Agricola; Leal, Artur S. Cavalcanti, E-mail: arturcleal@yahoo.com.b [Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), PB (Brazil). Dept. de Engenharia de Materiais

2010-07-01

This work was realized to evaluate the effect of gamma irradiation ({sup 60}Co) at doses 0, 0.50, 1.00, 1.50, 2.00, 2.50, 3.00 and 4.00 kGy, on germination of seeds of peanut, cultivar BR1. Irradiation Department of Nuclear, UFPE, where he received after the irradiation, they were stored in packing of PET and polyethylene braided with a time of 90 days. Through the results, obtained monthly, concluded that the dose of 0.5 kGy was effective in the germination of seeds of peanut, not affecting its power of germination and overcoming the witness within 30 to 60 days. (author)

Wear studies in the shearing process by means of irradiated tools; Etudes d'usure dans les operations de cisaillement, au moyen d'outils irradies; Issledovaniya problemy iznosa v protsesse skalyvaniya posredstvom obluchennykh instrumentov; Estudios de desgaste en las operaciones de cizallamiento, realizados con ayuda de herramientas irradiadas

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Sata, Toshio; Abe, Kunio; Nakajima, Kiyoshi [Institute of Physical and Chemical Research, Komagome, Bunkyo-Ku, Tokyo (Japan)

1962-01-15

pastilles, tandis que la radioactivite des trous variait a peine. Cela montre que l'usure de la matrice peut etre mesuree d'apres la radioactivite des pastilles, et celle du poincon d'apres la radioactivite des trous. On a eu recours a cette methode pour suivre le processus d'usure du poincon et de la matrice en employant differents lubrifiants et differentes toles, ce qui a permis de faire les constatations suivantes: 1. Au debut du poinconnage, le taux d'usure du poincon et celui de la matrice sont tres eleves mais diminuent rapidement, pour devenir finalement stationnaires apres decoupage d'environ 4 a 500 pieces. 2. L'usure du poincon est d'environ 20 % plus forte que celle de la matrice. 3. Les lubrifiants contenant des additifs qui resistent aux pressions extremes, tels que le chlore, le phosphore ou le soufre, reduisent l'usure des outils, tandis que les huiles minerales raffinees n'apportent guere d'amelioration. 4. La plus forte usure des outils se produit lors du poinconnage des toles les plus dures. Cette usure est environ trois fois plus forte pour l'acier inoxydable et environ six fois plus forte pour l'acier riche en silicium que pour l'acier pauvre en carbone. (author) [Spanish] Se ha estudiado el desgaste de las herramientas utilizadas en el corte de laminas metalicas con punzones y matrices de acero rapido irradiados en un reactor. Se recortaron a punzon discos de 10 mm de diametro en laminas de acero pobre en carbono, acero inoxidable y acero al silicio de 0,5 mm de espesor en estado seco y lubricado. Despues del punzonamiento, se midio la radiactividad de los discos y de los orificios. Al reemplazar la matriz radiactiva por otra no irradiada, se detecto escasa actividad en los discos, mientras que la radiactividad de los orificios apenas sufrio variacion. Ello demuestra que el desgaste de la matriz y del punzon pueden medirse en funcion de la radiactividad de los discos y de los orificios, respectivamente. Con ayuda de este metodo, se estudio el desgaste

Mutações induzidas e uso de podas repetidas in vitro visandoao melhoramento de crisântemo.

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Rodrigo Rocha Latado

1999-05-01

Full Text Available O objetivo desta pesquisa foi induzir mutações em plantas de crisântemo (Dendranthema grandiflora Tzvelev. in vitro, seguido de podas repetidas in vitro. Aproximadamente 105 plantas in vitro do cultivar Ingrid foram irradiadas com dose de 22,5 Gy de raios-gama e o avanço das gerações foi realizado por meio de podas repetidas in vitro com o subcultivo de ápices caulinares e segmentos de caule contendo gemas axilares. Durante o período de florescimento avaliou-se a freqüência de obtenção de mutantes e o tamanho de setores mutados, em plantas da geração Mv,-meristema apical até m 1 v 3' Como resultado, observou-se um total de 93 plantas mutantes (1 3,3 % do total de plantas avaliadas, sendo a maioria, mutantes de coloração de inflorescência. Não se observaram plantas mutantes no controle. Como efeito das podas, notou-se uma tendência à redução na freqüência de mutantes e ao aumento no tamanho dos setores mutados, a partir da geração MV,-gema axilar até a geração M1V3' Entre os nove diferentes tipos, três mutantes de coloração de inflorescência (marrom-avermelhado, chá-rosa e variegado estão sendo multiplicados para possível lançamento como novos cultivares.

Schwanoma de plexo braquial: relato de dois casos Schwannoma of brachial plexus: report of two cases

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Manoel Baldoíno Leal Filho

2004-03-01

Full Text Available Schwanomas, neurinomas ou neurilemomas são tumores benignos de nervos periféricos. Podem ocorrer em associação com a neurofibromatose tipo 2. Relatamos dois casos de tumor cervical originado em plexo braquial sem associação com neurofibromatose. Uma mulher, de 31 anos apresentando uma tumefação em região supraclavicular direita, dor irradiada para o membro ipsilateral e sinal de Tinel à percussão da região. Outra mulher, 52 anos, com cervicobraquialgia persistente à direita há um ano. Ambas foram submetidas a microcirurgia, com ressecção total da lesão. O estudo histopatológico foi compatível com schwanoma. As duas pacientes tiveram boa evolução neurológica, com desaparecimento dos sinais e sintomas.Schwannomas, neurinomas or neurilemmomas are benign peripheral nerve tumors. The literature report some cases associated with neurofibromatosis 2. We report two cases of cervical schwannoma originating from the brachial plexus unassociated with neurofibromatosis. A 31-year-old woman presented with a mass in the right supraclavicular region, irradiating pain and distal tingling to percussion (Tinel's sign for 6 months. And a 52-year-old woman presented with pain in the cervical region and right arm for one year. Both the patients underwent to a microsurgery with total resection of the lesion. Histology of the surgical specimen confirmed the diagnosis of schwannoma. Postoperatively, the patients had a good recovery.

Desenvolvimento e caracterização de filmes à base de Poli(3-hidroxibutirato aditivado com ZnOnano

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Reginaldo Gomes de Lima Júnior

Full Text Available Resumo Filmes de Poli(3-hidroxibutirato (PHB foram produzidos com a adição de óxido de zinco nanoestruturado (ZnOnano em diferentes proporções (1%, 3%, 5% m/m. Os filmes foram caracterizados por TGA, DSC, MEV e infravermelho. A atividade antimicrobiana dos filmes na presença da bactéria E. coli também foi avaliada. Foram obtidos filmes homogêneos com boa dispersão das nanopartículas na matriz polimérica. A estabilidade do polímero não foi comprometida pelas nanopartículas, que funcionaram como agentes nucleantes aumentando a cristalinidade do polímero. A análise por componentes principais (PCA mostrou que a nanocarga alterou as vibrações dos grupos funcionais indicando a existência de interações entre o ZnO e o polímero. O filme nanocompósito contendo 5% do óxido inibiu o crescimento da bactéria patogênica E. coli, mostrando-se, portanto, promissor em aplicações na indústria de embalagens para alimentos.

Filme ativo de acetato de celulose incorporado com nanosuspensão de curcumina

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Deivis de Moraes Carvalho

Full Text Available Resumo As embalagens ativas podem liberar substâncias para inibir a microbiota e as reações na superfície dos alimentos. Dentre essas substâncias a curcumina pode ser usada pois apresenta atividade antimicrobiana e antioxidante. A difusão de compostos ativos em filmes de acetato de celulose pode ser estendida por longos períodos a taxa controlada. Sua adição pode afetar as propriedades mecânicas e de barreira dos filmes, tornando-se necessário mensurar estas alterações. Assim, objetivou-se preparar filmes ativos de acetato de celulose e tween 80 incorporados com mistura simples de curcumina e nanosuspensão de curcumina e avaliar cor, propriedades mecânicas, permeabilidade ao CO2 e migração do componente ativo. A curcumina influenciou as características mecânicas, ópticas e não afetou a permeabilidade dos filmes. O tween 80 favoreceu a migração da curcumina e a redução do tamanho das partículas não aumentou a migração de curcumina.

A LOGÍSTICA NO COMÉRCIO ELETRÔNICO B2C: UM ESTUDO NACIONAL MULTI CASOS.

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Fernado Scandiuzzi

2011-12-01

Full Text Available O artigo buscou estudar como as empresas varejistas brasileiras, que utilizam o comércio eletrônico (B2C. Logo, foram realizados pesquisas do tipo qualitativo - exploratória, sendo utilizada a técnica de multi-casos, buscando verificar como as mesmas realizam as atividades de: processamento de pedidos, controle de estoques, localização de depósitos, embalagens, transporte, previsão da demanda. Os resultados mostram apesar das pequenas empresas encontrarem dificuldades com logísticas, obtiveram desempenhos razoáveis quando comparadas com as grandes empresas, sendo a Internet a oportunidade. Outrossim, as mesmas percebem a logística é essencial para o sucesso no varejo virtual e terceirizam suas atividades de transporte, tanto para a entrega dos pedidos, quanto para a logística reversa. Entretanto, indicam que maior parte dos operadores logísticos precisam melhor se adequar às necessidades do comercio eletrônico. Assim, apesar dos resultados apresentados indicarem a existência de problemas com relação às atividades logísticas no B2C, as empresas pesquisadas procuraram resolver os problemas.

ROTULAGEM DE TRANSGÊNICOS NO BRASIL: O RETROCESSO DO PL N° 4.181/08

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Jorge Brunetti Suzuki

2017-10-01

Full Text Available Tramita no Senado Federal o Projeto de Lei n° 4.148/08, do Deputado Luiz Carlos Heinz, que pretende alterar o sistema de rotulagem de transgênicos no Brasil. Atualmente, a Lei de Biossegurança, que abriga questões alimentares e ambientais junto com o princípio da informação que rege o Direito do Consumidor, determina que qualquer produto com mais de 1% (um por cento de transgênico em sua composição apresente as respectivas informações em seu rótulo. Se aprovado o Projeto, a rotulagem demandará, antes, estudo que detecte a incidência e a proporção de organismos geneticamente modificados, bem como retirará das embalagens o símbolo característico dos transgênicos. Este artigo apresenta as questões que envolvem os alimentos transgênicos no Brasil, bem como o tratamento legal referente à rotulagem, segurança alimentar e meio ambiente, para, ao final, demonstrar o retrocesso jurídico e funcional que reside no PL n° 4.148/08.

Compósitos a partir de materiais de fontes renováveis como alternativa para o desenvolvimento de produtos

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Eliana Paula Calegari

2016-04-01

Full Text Available A preocupação ambiental tem gerado interesse na pesquisa de novos materiais que estejam alinhados com os princípios da sustentabilidade. Entre esses materiais, atualmente, encontram-se os compósitos produzidos a partir de recursos de fontes renováveis. Este artigo apresenta os resultados de um estudo de caso acerca de produtos em que são empregados os referidos compósitos. Realizou-se uma pesquisa na rede mundial de computadores usando a ferramenta de buscas google sobre produtos fabricados com esses compósitos e comparou-se com produtos fabricados a partir de materiais usualmente utilizados na indústria, tais como polímeros, metais e cerâmicas. Constatou-se que os compósitos feitos a partir de fontes renováveis estão sendo, principalmente, aplicados em embalagens, na produção de ferramentas para jardinagem e vasos para plantas. Dessa forma, observou-se que os referidos compósitos podem substituir materiais comumente empregados na indústria atendendo aos requisitos funcionais e estéticos demandados na confecção desses produtos.

Armazenamento de sementes de carolina em diferentes temperaturas e embalagens Storage of carolina seeds in different temperature and packing

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Camila de Oliveira

2012-01-01

Full Text Available O objetivo do presente trabalho foi determinar a embalagem e a temperatura adequadas para o armazenamento de sementes de carolina. As sementes foram armazenadas em sacos de papel e de plástico, mantidas em 0±2; 10±2; 20±2°C e 60 5% de umidade relativa do ar (UR e em temperatura ambiente (23,4±3,3°C e 68,7±9%UR. O teor de água, a germinação e o vigor foram determinados trimestralmente. Durante o armazenamento, o teor de água das sementes foi de aproximadamente 8,9%. A embalagem saco de plástico e a temperatura de 0°C são adequadas para o armazenamento das sementes de carolina.The objective of the present research was to determine the more adequated packing and temperature for storage of "carolina" seeds. The seeds were stored in paper and plastic packings and kept in 0±2; 10±2; 20±2°C and 60 5% air relative humidity (ARH and in ambient temperature (23,4±3,3°C and 68,7±9% ARH. Quarterly, the water seed content, germinative test and seed vigour were avaluated. During storage, the seed water content was approximately 8.9%. The plastic packing (plastic bag and tempertature of 0oC are adequated for storage of "carolina" seeds.

Efecto de la radiación ultravioleta-B sobre el crecimiento y la fotosíntesis de siete variedades de trigo (Triticum aestivum L. Effect of the ultraviolet-B radiation on growth and photosynthesis of seven varieties of wheat (Triticum aestivum L.

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MANUEL PINTO

2000-03-01

Full Text Available Con el fin de determinar la sensibilidad a la radiación UV-B de variedades de trigo cultivadas en Chile, plantas de las variedades ERP- V8, Lilén, Millaleu, Nobo, Reihue, Talhuén y Huayún, fueron irradiadas durante las seis primeras semanas de crecimiento con 22,5 µW cm-2 de radiación UV-B, durante 4 horas diarias y bajo una intensidad de radiación visible promedio de 400 µmol m-2 s-1 (12 h de fotoperíodo. En función de la respuesta en crecimiento (peso fresco y seco y área foliar al tratamiento UV-B, las variedades Talhuén Lilén y Nobo, resultaron ser los más sensibles. En todas las variedades la cantidad de compuestos absorbedores de UV-B aumentó como resultado del tratamiento con radiación UV-B. Sin embargo, no se observó una relación clara entre este aumento y la sensibilidad de las variedades a esta radiación. La asimilación neta de CO2 se vio negativamente afectada en todas las variedades, pero este efecto fue significativamente mayor en aquellas clasificadas como más sensibles. El rendimiento cuántico del PSII medido como Fv/Fm no se afectó por la acción del tratamiento UV-B, pero claramente disminuyó en todas las variedades luego de someter éstas a una alta intensidad de radiación visible. Este efecto fotoinhibitorio de la luz visible fue menos marcado en las plantas previamente irradiadas con UV-B, especialmente en las variedades más sensibles (Talhuén y Lilén. El efecto fotoprotector ejercido por el tratamiento previo con radiación UV-B se discute en el presente trabajo. Finalmente se concluye que las variedades ERP-V8, Millaleu y Huayún resultaron ser las más tolerantes al nivel de radiación UV-B impuestoThe effect of UV-B radiation on growth and photosynthesis of seven Chilean varieties of wheat ( ERP V-8, Lilén, Millaleu, Nobo, Reihue, Talhuén and Huayún was evaluated during the first six weeks of growth. Plants were irradiated 4 hours daily with 22.5 µW cm-2 of UV-B radiation and with a white

Effect of gamma radiation on the inactivation of aflatoxin B1 in food and feed crops Efeito da radiação gama na inativação de aflatoxina B1 em alimentos e ração

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I. Ghanem

2008-12-01

Full Text Available Samples of food crops (peanut, peeled pistachio, unpeeled pistachio, rice, and corn and feed (barley, bran, corn were autoclave-sterilized, and inoculated with 10(6 of spore suspension of an isolate of Aspergillus flavus fungus known to produce aflatoxin B1 (AFB1 . Following a 10-day period of incubation at 27 C to allow for fungal growth, food and feed samples were irradiated with gamma radiation at the doses 4, 6, and 10 kGy. Results indicated that degradation of AFB1 was positively correlated with the increase in the applied dose of gamma ray for each tested sample. At a dose of 10 kGy percentages of AFB1 degradation reached highest values at 58.6, 68.8, 84.6, 81.1 and 87.8% for peanuts, peeled pistachios, unpeeled pistachios, corn and rice samples, respectively. In feed samples percentages of AFB1 degradation were 45, 66, and 90% in barley, 47, 75, and 86% in bran, and 31, 72, and 84% in corn for the doses of 4, 6, and 10 kGy, respectively. AFB1 degradation in food samples correlated negatively with oil content in irradiated samples. Thus, in peanuts, which contained the highest oil content, percentage of AFB1 degradation at 10 kGy was not more than 56.6%, whereas, the corresponding value in corn, which contained the lowest oil content, reached as high as 80%. The above results indicate the possibility of using gamma radiation as a means of degradation of AFB1 in food and feed crops to levels lower than the maximum allowed levels.Amostras de alimentos (amendoim, pistache descascada, pistache com casca, arroz e milho e de ração (cevada, farelo de trigo e milho foram esterilizadas por autoclavação e inoculadas com uma suspensão de esporos (10(6 de um isolado de Aspergillus flavus produtor de aflatoxina B1 (AFB1. Após incubação por 10 dias a 27ºC para multiplicação do fungo, as amostras foram irradiadas com radiação gama nas doses de 4, 6 e 10 kGy. Os resultados indicaram que a degradação da AFB1 correlacionou-se positivamente

Marketing de alimentos industrializados destinados ao público infantil na perspectiva da rotulagem | Evalution of processed foods for children from the perspective of nutrition labeling and marketing

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Jéssica Soares Geraldo Ferreira

2015-05-01

Full Text Available Compreendendo a importância das informações contidas nos rótulos dos alimentos, foi objetivo do presente estudo avaliar a qualidade de alimentos industrializados destinados ao público infantil, comercializados na cidade do Rio de Janeiro, sob a ótica da rotulagem nutricional e do marketing. Foram avaliados alimentos e bebidas industrializadas das categorias mais consumidas pelo público infantil. Os rótulos selecionados foram avaliados de acordo com os parâmetros estabelecidos em regulamentações vigentes, assim como, os recursos de marketing empregados nas embalagens e sua composição nutricional para 100 g ou 100 mL. Foram avaliados os rótulos de 93 embalagens de alimentos industrializados de 33 fabricantes diferentes. Cada amostra foi avaliada em 32 quesitos, totalizando 2.976 análises. Houve conformidade em 80% dos itens avaliados, 19% não eram aplicáveis e 1% apresentou não conformidade à legislação. A análise de marketing identificou o uso de 20 diferentes estratégias. A análise da composição nutricional declarada no rótulo permitiu concluir que os alimentos classificados com quantidades elevadas de açúcar, gordura saturada, gordura trans e/ou sódio corresponderam a 66%. Torna-se fundamental um modelo eficiente de regulação e fiscalização da rotulagem e marketing de modo a garantir informações claras e fidedignas. --------------------------------------------------------------------------------------------- The aim of this study was to evaluate the quality of processed foods for children marketed in the city of Rio de Janeiro from the perspective of nutrition labeling and marketing in terms of the prevailing regulations. Industrialized foods and beverages consumed by were evaluated in the categories most commonly consumed by children were assessed. The product labels selected for the study were evaluated according to the parameters established in the current regulations, the marketing resources employed in

Storage of seeds of Cnidosculus phyllacanthus Pax & K. Hoffm. Armazenamento de sementes de Cnidosculus phyllacanthus Pax & K. Hoffm

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Lígia M. de M. Silva

2005-12-01

Full Text Available This work aimed to determine the best environment for conservation of physiological quality of seeds of Cnidosculus phyllacanthus during storage. Seeds with 8.5% moisture content and 86% germinative capacity were filled in containers of different permeability, and storaged at different conditions during 360 days. Seeds packed in permeable container (paper bag were stored at ordinary room temperature (18 to 25 ºC and 55 to 78% RH, and dry chamber (18 ºC and 60% RH while those packed in semipermeable (polyethylene bag and impermeable (glass containers were stored in cold chamber (10 ºC and 75% RH. Seed moisture content, germinative capacity and germination speed were evaluated each 90 days interval. For all the tested storage conditions, seed germination speed was reduced at first evaluation and stabilized up to 360 days. Great deterioration in seeds stored at ordinary room condition was observed, while those stored in dry chamber maintained its germinative capacity for 270 days. The seed germinative capacity was better retained in cold storage, packaged either in semipemeable or impermeable containers. During storage, the seeds had a behavior classified as orthodox.Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de se verificar o melhor ambiente para conservação da qualidade fisiológica das sementes de Cnidosculus phyllacanthus (faveleira durante o armazenamento. Sementes com 8,5% de água e 86% de capacidade germinativa foram acondicionadas em embalagens de diferentes permeabilidades e armazenadas em ambientes diversos, por 360 dias. As sementes acondicionadas em embalagem permeável (saco de papel foram armazenadas nos ambientes natural de laboratório (18 a 25 ºC e 55 a 78% de umidade relativa-UR e de câmara seca (18 ºC e 60% UR, enquanto as acondicionadas em embalagens semipermeável (saco de polietileno e impermeável (recipiente de vidro foram armazenadas na câmara fria (10 ºC e 75% UR. O teor de água, a capacidade germinativa e a

Avaliação da intenção de compra de couve minimamente processada Consumer intention to purchase for minimally processed cabbage

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Maria I. S. Dantas

2005-12-01

Full Text Available Vários fatores influenciam a percepção do produto pelo consumidor e, conseqüentemente, sua intenção de compra. Dentre tais fatores pode estar a expectativa criada pelas características da embalagem e do rótulo, pois representam o primeiro contato entre o indivíduo e o produto. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito das características da embalagem na intenção de compra de couve minimamente processada, considerando as diferenças individuais dos consumidores para processar as informações. Cinco características da embalagem de couve minimamente processada (informação, tipo de produção, cor, preço e visibilidade do produto foram manipuladas e 12 embalagens criadas seguindo delineamento fatorial incompleto. A intenção de compra para o produto foi avaliada por 144 consumidores baseada apenas na observação das referidas embalagens. Os dados foram analisados utilizando Conjoint e Cluster Analyses. Os resultados apontaram para um segmento único de consumidores, composto por indivíduos com percepção do produto bastante similar quanto à intenção de compra. Dentre as características da embalagem, a informação foi a que obteve maior importância relativa (77%, enfatizando seu papel na intenção de compra para esse grupo de consumidores. Em seguida, o tipo de produção, cor e preço também contribuíram significativamente (pSeveral factors affect the consumer product perception and, consequently, his/her intention to purchase. Among such factors is the expectation which can be created by the food label/packaging, which represents the first contact between the person and the product. This study aimed at investigating the effect of the manipulated package characteristics on the consumer intention to purchase for minimally processed cabbage, taking into account the consumer individual differences. Five minimally processed cabbage package characteristics (information, production type, colour, price and product

Technological study of experimental proton exchange polymer membrane fuel cells; Estudo tecnologico de celulas a combustivel experimentais a membrana polimerica trocadora de protons

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Santoro, Thais Aranha de Barros

2004-07-01

Experimental studies to achieve an optimized behavior of a unit PEM-fuel cell with an active area of 25cm{sup 2} were carried out. Polarization curves, surface response methodology and regression methodology were used for the analysis. The different methodologies identified the interactions between the parameters that were studied. These parameters were, humidifying temperature, fuel cell operating temperature and the flows of hydrogen and oxygen. MEAs were produced by the spray and hot pressing hybrid method, developed at IPEN. The studies were done with these MEAs and equivalent commercial ones. The MEAs producing method used induced an important variation on the quantity of platinum in the electrodes. This fact has showed to have a great influence in the results. The optimized values were: oxygen flow from 30 to 35% of consume (70 to 65% of excess), fuel cell operating temperature from 60 to 62 deg C and 0.41 mg of platinum in the electrodes. The hydrogen flows and the humidifying temperature have not showed a major influence in the fuel cell behavior, in the studied variable range. (author)

Conservação do vigor de sementes de pinha Anonna squamosa L.

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Otoniel Magalhães Morais

2014-02-01

Full Text Available Estudos sobre as condições ideais de armazenamento para cada espécie são muito importantes porque sementes armazenadas em condições inadequadas perdem o vigor ao longo do tempo de armazenamento. O objetivo deste trabalho foi avaliar o vigor de sementes de pinha acondicionadas, por cinco períodos (0, 3, 6, 9 e 12 meses, em dois ambientes (ambiente natural e em geladeira e em duas embalagens (saco de papel e saco plástico. O experimento foi realizado em fatorial 5 x 2 x 2, em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições de 50 sementes. Foi avaliado o teor de água das sementes e realizados testes de vigor (porcentagem de emergência, índice de velocidade de emergência de plântulas e massa seca de plântulas. Concluiu-se que o teor de água que mantém o vigor das sementes de pinha durante o armazenamento é de 8,49%. As sementes acondicionadas em embalagem plástica perderam rapidamente o vigor, enquanto sementes de pinha armazenadas em embalagem de papel em condições ambientais permaneceram viáveis por seis meses.

Implementation of environmental management tools to support the management of solid waste in the municipality of Rio Tinto / PB | Implementação de ferramentas de gestão ambiental para apoiar a gestão de resíduos sólidos no município de Rio Tinto / PB

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Sara Maria Gomes Pinheiro

2016-06-01

Full Text Available A Questão dos Resíduos Tornou-se Objecto de varias DISCUSSÕES, Uma Vez Que afeta o Desenvolvimento Social, Político, económico e ambiental. A Produção de Resíduos ESTÁ relacionada com como Actividades humanas, e consumo excessivo e Programa de aumento obsolescência Geração. ASSIM, este Objectivo de Investigação Para Estudar a Questão dos Resíduos Sólidos no município de Rio Tinto / PB, Tentando analisar o Fator sociais, Que Incorpora um População local; Geração Fator de Resíduos, identificando OS principais Resíduos produzidos; Coleção Fator e Resíduos de Embalagens, avaliando o Sistema de Coleta de Seu armazenamento comeu uma eliminação final; e, Finalmente, analisar a necessidade de uma Gestão Ambiental na Região. Por ISSO, foi Elaborado hum Questionário. Percebeu-se Que a Cidade de Rio Tinto TEM uma Alta vulnerabilidade social, a Deficiência uma não Sistema de Coleta de Resíduos e apresenta uma grande necessidade de aplicar a Prática da Gestão Ambiental.

Identification of gamma irradiated apples by the half-embryo test; Identificacion de manzanas irradiadas con rayo {gamma} utilizando el metodo del medio embrion

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Miranda, Gabriel C; Bujan, Alfonso; Leiva, Carlos H; Yusef, Maria V [Comision Nacional de Energia Atomica, Ezeiza (Argentina). Centro Atomico Ezeiza

2003-07-01

The half-embryo test was applied to irradiated apples (var. Red delicious).The irradiation of apples caused obvious changes in the growth of the half-embryo. A dose of 100 Gy or more, inhibits the epicotyl development and with 50 Gy dose is possible to observe a great contrast with the non-irradiated apples. If the epicotyl development is less than 4 cm., the apples are identified as irradiated. The assessment can be made after 7 days. (author)

Electronic paramagnetic resonance (EPR) of spices treated by gamma irradiation; Ressonancia paramagnetica eletronica (RPE) aplicada a analise de especiarias irradiadas (com radiacao gama)

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Leal, Alexandre Soares; Rodrigues, Rogerio Rivail, E-mail: asleal@cdtn.b [Centro de Desenvolvimento de Tecnologia Nuclear (CDTN/CNEN-MG), Belo Horizonte, MG (Brazil). Serv. de Reator e Irradiacoes; Krambrock, Klaus; Guedes, Kassilio [Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Belo Horizonte, MG (Brazil)

2004-07-15

The treatment of food by ionizing radiation is a method that has been increased in many countries in substitution for the use of chemical products. The knowledge of safe and reliable techniques of detection of irradiated food is a factor that can contribute to the largest acceptance for the consuming market. This work presents the electron paramagnetic resonance (EPR) as method of detection of the irradiated spices rosemary and cilantro. The obtained results indicate that EPR can be used satisfactorily for that group of victuals in the identification of irradiated species and in the determination of the received dose. (author)

Prepare and characterization of nanocomposite - mixed matrix membranes based on polycarbonate; Preparo e caracterizacao de membranas polimericas de matriz mista nanocomposito baseadas em policarbonato

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Paranhos, Caio M; Pessan, Luiz A., E-mail: caiomp.dema@gmail.co [Universidade Federal de Sao Carlos (DEMa/UFSCar), SP (Brazil). Dept. de Engenharia de Materiais. Lab. de Permeacao e Sorcao; Gomes, Ana C. de O. [Universidade Federal do Rio de Janeiro (IMA/UFRJ), RJ (Brazil). Inst. de Macromoleculas

2009-07-01

Mixed matrix membranes based on polycarbonate with different content of sepiolite were prepared by casting. The obtained membranes were characterized by wide-angle X-ray diffraction, thermal analysis, optical transparency and permeation to oxygen. The presence of sepiolite leads to the formation of a polymer-clay interface. The presence of the interface causes the increase in O{sub 2} permeation. Increasing content of sepiolite results in aggregates of sepiolite, which forms preferential channels to the O{sub 2} molecules. This fact is directly related to the strong increasing observed in O{sub 2} permeability. (author)

Characterization of tracheobronchial stents of polymeric matrix with calcium phosphates nanoparticles; Caracterizacao de stents traqueobronquicos de matriz polimerica com nanoparticulas de fosfatos de calcio

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Demetrio, Ketner Bendo; Santos, Luis Alberto dos, E-mail: ketner.demetrio@ufrgs.br [Universidade Federal do Rio Grande do Sul (LABIOMAT/UFRGS), Porto Alegre, RS, (Brazil). Departamento de Materiais. Laboratorio de Biomateriais

2015-07-01

Polydimethylsiloxane (silicone) is used for decades in biomaterials area. This material has interesting characteristics as blood compatibility, physiological inertness, biocompatibility, thermal and oxidative stability, low toxicity, and others. Studies in the area of biomaterials have been focused on the improvement of the biological properties, physico-chemical and mechanical properties by incorporating bioactive inorganic substances such as calcium phosphates. Hydroxyapatite is preferred over other calcium phosphates due to its greater similarity with bone constituent. Composite of silicone with hydroxyapatite has great potential to exhibit excellent biological and physical properties. In this case, the silicone provides the mechanical properties and bioactivity hydroxyapatite promotes the material required to be used in implants. In this work, the composite used to produce tracheobronchial stents are produced by biomimetic synthesis, wherein the phosphoric acid and calcium hydroxide are mixed to silicon in an open two-roll mixer. Composite was placed in metallic molds and pressed at 185 deg C for 45 minutes to cross-linking the material and calcium phosphates are produced in situ during mixing. The characterization of the biomaterial was performed using diffraction analysis of X-ray (XRD), Differential Scanning Calorimetry (DSC), Scanning Electron Microscopy (SEM), Energy Dispersive X-Ray (EDS) and Transmission Electron Microscopy (TEM). The phases present were analyzed by XRD. DSC analysis showed dehydration temperatures and cross-link of the composite when submitted at high temperatures. Microstructures, presence of particles of calcium phosphates and the homogeneous distribution were analyzed by SEM and EDS. Nanoparticles of calcium phosphates were analyzed by TEM, and it was observed that the particles are approximately 20 nm in diameter and are dispersed homogeneously in the matrix. (author)

Processamento e avaliação da vida-de-prateleira do tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer desidratado e pulverizado Processing and shelf-life evaluation of dehydrated and pulverized tucuman (Astrocaryum aculeatum Meyer

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama

2008-06-01

Full Text Available O presente estudo teve como objetivo processar frutos de tucumã por desidratação e pulverização e avaliar sua vida-de-prateleira em diferentes tipos de embalagens e temperaturas de armazenagem. A parte comestível do fruto foi desidratada, triturada e passada em tamisador para padronização do diâmetro dos grânulos, embalada em três diferentes tipos de embalagens (plástico polietileno, laminado e lata de aço e armazenada em diferentes temperaturas (4 e 24 °C. Os frutos in natura e desidratados foram analisados quanto a umidade, pH, acidez, açúcares totais e redutores, proteínas, lipídios, cinzas, carboidratos, energia, β-caroteno e equivalente de retinol. O tucumã desidratado e pulverizado foi analisado a cada 30 dias durante 150 dias de armazenagem quanto aos índices de peróxido, de acidez e de iodo e também quanto aos parâmetros microbiológicos. Os constituintes que se destacaram, tanto no fruto in natura quanto no desidratado e pulverizado, foram: lipídios, carboidratos e, conseqüentemente, energia e β-caroteno. Em relação à vida-de-prateleira, todos os tratamentos apresentaram boa estabilidade química e microbiológica durante os 150 dias de armazenamento. Conclui-se que o tucumã desidratado e pulverizado, independente do tipo de embalagem e temperatura de armazenamento, pode ser estocado e consumido por até 150 dias, além de seu potencial nutricional como fonte de energia e β-caroteno.The present study had as objective to process tucuman by dehydration and pulverization and to evaluate its shelf-life in different types of packaging and storage temperatures. The edible part of the fruit was dehydrated, triturated and passed through a sieve to standardize granule diameter, then packed in three different types of packaging (polyethylene plastic film, laminated film, and steel can and stored at different temperatures (4 and 24 °C. The in natura and dehydrated fruits were analyzed for moisture content, p

Quality evaluation of products with Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek – Celastraceae traded in the city of Umuarama – PR Avaliação da qualidade de produtos contendo Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek – Celastraceae (espinheira-santa comercializados na cidade de Umuarama – PR

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Ariadne Alvares Yokota

2010-12-01

: avaliação das embalagens, determinação de umidade, teor de cinzas totais, avaliação da pureza e análises cromatográficas. Os resultados obtidos na determinação de umidade mostraram que apenas 10,7% das amostras apresentaram-se abaixo do valor permitido na determinação de água (máximo de 6% e 67,8% das amostras atenderam o teor de cinzas totais (máximo de 8%. Os resultados da cromatografia em camada delgada (CCD mostraram que apenas 29% das amostras foram identificadas como M. ilicifolia, pela presença de catequinas e epicatequinas. Mais de 50% das amostras analisadas apresentaram alto teor de impurezas. Concluindo, a maioria das amostras analisadas se mostrou inadequada ao consumo, seja pela presença de matéria orgânica estranha, teores de cinzas e umidade, além de as embalagens se apresentarem fora das especificações.

Avaliação de embalagens flexiveis esterilizaveis e alimentos de pronto consumo para equipagens de aeronaves e para uso terrestre.

OpenAIRE

Nelson Pedro Roja Junior

2008-01-01

Resumo: As rações operacionais s~so meios fundamentais para a execução das atividades de treinamento e desdobramento real das Forcas Armadas do mundo inteiro, sendo empregadas ainda em circunstancias de contingencia de ordem civil. Neste sentido, a Força Aerea Brasileira, na busca continuada de solucoes e melhorias na area do fornecimento de alimentos, vem priorizando pesquisas para o desenvolvimento de produtos de pronto consumo. Nessa linha, o objetivo principal desta investigacao foi desen...

Skin graft influence in human tissue radiated in nude mice regeneration; Influencia do enxerto de pele humana irradiada na regeneracao tecidual de camundongos nude

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Miranda, Jurandir Tomaz de

2016-07-01

Over the last few years it has increased the interest in the human skin grafts radio sterilized for application mainly in extensive and deep burns. Because these grafts quickly grip and present antigenic lower potential, compared with other treatments used. The purpose of this study was to evaluate the histoarchitecture of human skin grafts irradiated with doses 25 kGy, 50 kGy and non-irradiated during the repair tissue process in nude mice submitted by skin grafting in the dorsal region. Three groups of animals received irradiated human skin grafts (25 kGy and 50 kGy) and non-irradiated and were euthanized on the 3{sup rd}, 7{sup th} and 21{sup th} day after the surgery. Indeed, routine histologic procedures, tissue samples were stained with hematoxylin and eosin (HE) for quantification of keratinocytes, fibroblasts, immune cells and blood vessels and immunofluorescence (IF) was performed to determine the expression human collagen type I and collagen type I and III mouse. Therefore, quantification of both the cells and the collagen types was performed by image analysis using Image-Pro Plus 6.0 software. Histologic results demonstrated at a dose of 25 kGy that human skin irradiation when grafted influences the increase in the number of cells in wound site over time and it provides better dispersion of these cells. In addition, on the 21{sup st} day, three groups of animals with human skin graft were embedded part of the graft in the healing process. On the other hand, the group not irradiated showed greater incorporation of the graft (43 %), but less production of collagen type III mouse (22 %). Since the groups irradiated skin graft showed lower graft incorporation (6 and 15%), but with greater production of collagen type III mice (35 % and 28 % to 25 kGy and 50 kGy, respectively). In conclusion, this study presented that the group irradiated to 25 kGy and it has a higher cell proliferation and vessel formation, and better remodeling of the healing area. (author)

High performance liquid chromatography (HPLC) evaluation of carotenoids in irradiated guavas; Avaliacao por cromatografia liquida de alta eficiencia (CLAE) de carotenoides em goiabas irradiadas

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Lima, Keila S. Cople; Vital, Helio C. [Centro Tecnologico do Exercito (CTEx), Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Secao de Defesa Nuclear]. E-mail: keilacople@ig.com.br; Lima, Antonio L. Santos; Pereira, Maria Helena G. [Centro Tecnologico do Exercito (CTEx), Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Secao de Quimica]. E-mail: stolima@ipd.eb.br; Godoy, Ronoel L. Oliveira; Fonseca, Marcos J.O. [Embrapa Agroindustria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brazil)]. E-mail: ronoel@ctaa.embrapa.br

2005-07-01

The use of ionizing gamma irradiation has shown very effective as an auxiliary technology for the decrease of post-harvest waste, grains disinfestation, pathogenic microorganisms control, increase in shelf life for meats, fruits, vegetables and bulbs and tubercles sprouts inhibition, maintaining nutritional quality. The carotenoids are pigments widely found in fruits and vegetables and are beneficial to human being health. This work was undergone using the irradiator with cesium source at the Army Technological Center, Brazil, with maximum dose rate of 2 kGy per hour. The objective is to evaluate the low gamma radiation doses (0.5, 1.0 and 1.5 kGy) influence in the total carotenoid and content lycopene in guavas CV Pal uma, with excellent weight classification. The total carotenoid content was extracted from the guava with acetone and moved to petroleum ether and determined by spectrophotometer at 450 nm. The determination of lycopene was accomplished by HPLC. The results showed that, in spite of lycopene loss with irradiation, the best dose was 0.5 kGy. (author)

Thermoluminescent behavior of polyminerals from irradiated natural species (peppermint, pepper and origanum); Comportamiento termoluminiscente de poliminerales de especias irradiadas (hierbabuena, chile guajillo y oregano)

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Cruz Z, E; Calderon, T [Instituto de Ciencias Nucleares UNAM, A.P. 70-543, 04510 Mexico D.F. (Mexico); Pineda, S; Guzman M, A [Estudiantes de la Facultad de Quimica, 04510 Mexico D.F. (Mexico); Gastelum, S; Barboza F, M [Centro de Investigacion en Fisica, Universidad de Sonora, A.P. 5-088, 83190 Hermosillo, Sonora (Mexico); Calderon, T [Depto. de Quimica Agricola-Geologia-Geoquimica. Universidad Autonoma de Madrid, 28049- Cantoblanco y Centro de Microanalisis de Materiales UAM, Espana (Spain)

2003-07-01

The thermoluminescent behaviour of polyminerals from natural species was obtained in order to identify irradiated samples. The polyminerals was separated from organic part in the samples using methanol-water mixed 40:60. The commercial samples was exposured from 1 to 40 kGy in Gammabeam 651PT facility irradiator at National University of Mexico (UNAM). The glow curves from polyminerals shows a good behaviour for each dose, and the TL emission decays was present for 180 days storage in a dark room at room temperature. The maximum TL signals was located in around 220 for the samples, it is closely to TL emission from quartz and feldspars. (Author)

Texturing in titanium grade 2 surface irradiate with ultrashort pulse laser; Texturizacao em superficies de titanio grau 2 irradiadas com laser com pulsos ultracurtos

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Nogueira, Alessandro Francelino

2015-07-01

The texturing laser micromachining is an important alternative to improve the bonding adhesion between composites and titanium, which are applied to structural components in the aerospace industry. The texturing running on titanium plates is due to the fact that the preferred joining technique for many composite materials is the adhesive bonding. In this work, titanium plates were texturized using laser ultrashort pulses temporal widths of femtoseconds. This process resulted in minimal heat transfer to the material, avoiding deformation of the titanium plate surface as well as the formation of resolidified material in the ablated region. These drawbacks have occurred with the use of nanoseconds pulses. Were performed three types of texturing using laser with femtosecond pulses, with variations in the distances between the machined lines. The analysis of the obtained surfaces found that the wettability increases when there is the increased distance between the texturing lines. Advancing in the analysis by optical profilometry of textured surfaces was observed that there is substantial increase in the volume available for penetration of structural adhesive when the distances between the textured lines are diminished. In tensile tests conducted it was observed that there is an increase in shear strength of the adhesive joint by reducing the distance between the textured lines. (author)

Platinum catalysts recovery of the proton exchange membrane fuel cell; Recuperacao de catalisadores de platina da celula a combustibel de membrana polimerica trocadora de protons

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Fukurozaki, S.H.; Seo, E.S.M. [Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares (IPEN/CNEN-SP), Sao Paulo, SP (Brazil). Centro de Ciencia e Tecnologia de Materiais. Lab. de Processamento de Residuos

2006-07-01

Currently, platinum is the most feasible catalyst for the Proton Exchange Membrane Fuel Cells - PEMFC. Along with platinum's significant importance in this energy system are the high cost of this noble metal and its detrimental effects on the environment. Therefore, recycling this material seems as an alternative to decrease its impacts on the environment and, at the same time, to provide a reduction of the system's costs. A search was conducted for literature and studies about platinum recycling methods. However, only two techniques of platinum recovery, which are still in development, were found. In face of this situation, a recovery method of platinum from deactivated Membrane Electrode Assembly - MEA's was developed, with attention to aspects related to the environment and the necessary requirements for its primary recycling. The results found showed a high recovery ratio and a possibility to reintroduce this metal into the production cycle. (author)

Sustentabilidade nas organizações: a internalização dos gastos com o descarte do produto e/ou embalagem aos custos de produção

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Valmor Slomski

2012-06-01

Full Text Available Neste estudo, tem-se como objetivo analisar e discutir crenças, valores e aspectos práticos, considerando que a internalização dos gastos decorrentes do descarte do produto e/ou embalagens deve nortear a gestão de custos de produção de uma empresa. Por tratar-se de área do conhecimento ainda carente de estudos e sem solução consensual por parte de agentes do mercado, realizou-se um ensaio teórico em que são apresentados e discutidos posicionamentos, práticas e ações com potencial para mitigar os efeitos da degradação ambiental decorrentes de descartes inapropriados. Para isso são propostas ações por parte de empresas e de iniciativas voluntárias em negociações de títulos financeiros de compensação das externalidades, os quais foram denominados de créditos de internalização de custos privados (CICPs. Considera-se que o desenvolvimento com sustentabilidade é um processo que envolve negociações entre empresas, governos e sociedade civil, pois as políticas e metas não devem ser apenas economicamente viáveis, mas socialmente justas, ambientalmente corretas e culturalmente compartilhadas.

A RACIONALIZAÇÃO DE RESÍDUOS COMO FATOR ECONÔMICOESTRATÉGICO PARA UMA EMPRESA: ANÁLISE DE UM SETOR DE TROCA DE ÓLEO

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Fernanda Cristina B.P. Queiroz

2013-06-01

Full Text Available A questão ambiental vem sendo alvo de muito debate nos últimos anos. Entre os setores mais relacionados ao meio ambiente, em nível de preocupação ambiental, estão os postos de combustíveis. Essa preocupação ambiental deve ser demonstrada à população por meio da educação ambiental, utilizando o aspecto conscientização e sendo divulgada em ambientes suscetíveis a esse tipo de divulgação, como o ambiente de extensão universitária. Assim, o presente artigo tem o objetivo de analisar os resíduos gerados em um setor de troca de óleo, assim como propor ações de melhorias para minimizar os resíduos gerados por tal atividade. A metodologia utilizada neste trabalho consiste em uma pesquisa descritivo-exploratória, buscando observar e descrever a situação atual da empresa. Como resultados alcançados, foi percebido que em sua maioria, a empresa estudada oferece o tratamento adequado para seus resíduos, como é o caso da coleta de óleo queimado por uma empresa autorizada a tal. Porém, ainda possui alguns pontos a serem melhorados, como a venda de lubrificantes em embalagens de litro, onde poderiam estar fazendo-o a granel.

Biodegradabilidade e propriedades mecânicas de novas misturas poliméricas

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Rosa Derval S.

2001-01-01

Full Text Available O plástico tem sido cada vez mais usado em nosso cotidiano em diversos tipos de produtos: garrafas, embalagens, automóveis, etc. Diversas alternativas têm sido buscadas para minimizar o impacto ambiental causado pelos polímeros convencionais. Uma importante alternativa é o uso de polímeros biodegradáveis, que podem ser degradados pela ação de microorganismos, tais como bactérias, fungos ou algas. As aplicações tecnológicas de polímeros biodegradáveis normalmente requerem melhorias nas suas propriedades mecânicas. Neste contexto, novas misturas poliméricas vêm sendo obtidas para aplicações inovadoras e mais baratas. Neste trabalho, será apresentada a metodologia de preparação de novas misturas poliméricas, contendo diferentes teores de amido, com Policaprolactona (PCL, Polihidróxibutirato (PHB e um copolímero Poli(hidróxibutirato-co-valerato (PHBV. A resistência à tração das blendas com 50% em massa de amido é 35% e 60% menor do que a dos polímeros PCL e PHBV puros, respectivamente. Quando expostas a microorganismos em lodo ativado, as misturas de PCL ou PHBV com maiores dosagens de amido apresentam maiores taxas de degradação.

A rasura da letra e a explosão do semblante

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Andrea Menezes Masagão

2008-12-01

Full Text Available Investiga-se a construção de um registro que representa o sujeito, a partir do ato de circulação da escrita no espaço público. Paulo 'despacha' no espaço público o que nomeia como "bombas de efeito moral". Suas bombas são feitas de imagens, letras e restos descartados no lixo como rótulos e embalagens. Trata-se de uma escrita que faz furo na representação, quebrando a unidade de sentido e revelando a materialidade da letra. Escrita que provoca um curto circuito na função mensageira da linguagem e faz borda nos discursos.The scraping of the letter and the semblant's explosion. The aim of this article is the inquiry of the construction of a register that represents the subject, with a starting point at the circulation of the writing in the public space. Paulo "dispatches", in the public space, what he calls "moral bombs". His bombs are made of images, written characters and discarded material he finds in trash bins - such as labels and packages. This type of writing bores a hole in representation, breaking the unity of sense and revealing the materiality of the letter. This writing short-circuits the message function of language and remains in the margins of discourses.

PROPOSTA DE IMPLANTAÇÃO DE UMA METODOLOGIA INTEGRADA A PARTIR DO ESTUDO DA COMPLEMENTARIDADE E DA COMPATIBILIDADE DA GESTÃO POR PROCESSOS E DA MANUFATURA ENXUTA

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Guilherme Brittes Benitez

2014-06-01

Full Text Available Buscou-se com esta pesquisa o desenvolvimento de uma nova metodologia de implantação que interaja com a tecnologia de informação e a flexibilização da manufatura através das metodologias de gerenciamento: gestão por processo e manufatura enxuta. A análise destas metodologias deu-se por dois aspectos: em quais aspectos elas são complementares e que pontos elas são compatíveis. Para o desenvolvimento desta pesquisa foram utilizados métodos quantitativos e qualitativas. Com relação à forma de levantamento de dados pode-se classificar esta pesquisa como exploratória e um estudo de caso. Para esta aplicação foi realizado um estudo de caso em uma empresa de médio porte que atua no ramo de embalagens plásticas. Com o resultado da pesquisa foi possível identificar a compatibilidade e complementariedade entre as duas ferramentas de gerenciamento: gestão por processos e manufatura enxuta e a partir deste ponto o resultado da pesquisa foi desenvolvido uma nova metodologia, onde foi identificado alguns pontos onde a informação ainda é ineficiente e o desperdício de matéria-prima e de tempo é alto.

Folga Organizacional em Unidades de Negócios de Empresa Descentralizada na Percepção dos Controllers

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Ilse Maria Beuren

2013-05-01

Full Text Available O estudo objetiva examinar determinantes da folga organizacional em unidades de negócios (UN de empresa descentralizada na percepção dos controllers. Pesquisa descritiva, com abordagem qualitativa, foi realizada por meio de um estudo de caso em cinco UN de empresa multinacional do setor de embalagens. Entrevista estruturada foi realizada com os controllers da UN do Brasil e de quatro UN dos Estados Unidos, pautada no instrumento de pesquisa de Indjejikian e Matejka (2006. Na análise de conteúdo das respostas constata-se a existência de folga organizacional em maior ou menor proporção no alcance das metas orçamentárias; nas informações disponibilizadas sob o enfoque da assimetria entre o gerente geral da unidade e o controller corporativo; na autoridade das decisões relativas à gestão de pessoas e de mudanças nas técnicas e procedimentos contábeis; e na autonomia das UN. Conclui-se que os quatro determinantes da folga organizacional identificados na pesquisa de Indjejikian e Matejka (2006 também possuem relativa presença nas UN da empresa pesquisada, o que justifica ampliar o estudo para outras empresas e de futuras pesquisas explorar motivações para a folga organizacional e de novos determinantes.

Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de abacaxi 'Pérola' minimamente processado

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Antoniolli Lucimara Rogéria

2003-01-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do cloreto de cálcio na qualidade do abacaxi 'Pérola' minimamente processado. Os tratamentos, arranjados em delineamento inteiramente casualizado e dispostos em esquema fatorial 3x5, consistiram das concentrações de CaCl2 e dos períodos de armazenamento, com três repetições. Frutos previamente sanitizados foram descascados mecanicamente, fatiados manualmente e imersos em solução de CaCl2 a 1% e a 2% e em água (controle, durante 30 segundos. As fatias foram acondicionadas em embalagens de polietileno tereftalato e mantidas à temperatura de 4±1degreesC durante períodos de 0, 3, 6, 9 e 12 dias. A textura não foi influenciada por nenhum dos fatores estudados. Constatou-se menor atividade peroxidásica nos frutos tratados com CaCl2 2%. Quanto à coloração, a imersão em solução de CaCl2 1% resultou em fatias mais escurecidas, com menor valor L* e maior valor a* ao final do período de armazenamento. A utilização de CaCl2 em abacaxi 'Pérola' minimamente processado não proporciona efeitos benéficos na textura, e interfere negativamente na coloração da polpa do fruto.

Avaliação microbiológica e sensorial da vida-útil de cortes de peito de frango irradiados Microbiological and sensory evaluation of the shelf-life of irradiated chicken breast meat

Directory of Open Access Journals (Sweden)

L. Miyagusku

2003-12-01

Full Text Available Caixas de papelão contendo cortes de peito de frango sem pele e sem ossos, previamente acondicionadas em bandejas de polietileno expandido, com aproximadamente 200 gramas por bandeja e recobertas por filme de polietileno, foram submetidas à irradiação com 60Co, utilizando-se equipamento Nordion JS 7500. As amostras foram expostas a doses de 1,5; 3,0 e 7,0kGy, sendo irradiadas na modalidade estática a 0º e 180º em relação ao feixe de irradiação. Para avaliar a homogeneidade das doses de irradiação um conjunto de 18 dosímetros de alanina+parafina por tratamento foi colocado dentro das caixas com as amostras. Outro conjunto de dosímetros foi irradiado na faixa de 1 a 10kGy para elaboração da curva de resposta . Após a irradiação, os peitos de frango foram armazenados a 5±1ºC durante 39 dias, sendo submetidos a análises microbiológicas (contagem total de bactérias aeróbias psicrotróficas, bactérias aeróbias mesófilas, bolores e leveduras, Pseudomonas spp, enterobacteriáceas totais, bactérias lácticas e NMP de E.coli em 10 períodos diferentes ao longo do armazenamento. Os resultados obtidos revelaram um comportamento linear dos dosímetros de alanina+parafina na faixa de 1 a 10kGy de irradiação. Com base nas avaliações microbiológicas as amostras controle tiveram vida-útil de 5 dias, observando-se um ganho na vida-útil de 1,75; 4,40 e 7,0 vezes para as amostras irradiadas com 1,5; 3,0 e 7,0kGy, respectivamente. Constatou-se uma alteração crescente do odor de queimado à medida que se aumentavam as doses de irradiação, indicando a dose de 3kGy como a mais recomendável para se garantir um produto com maior vida-útil e sem alterações sensoriais perceptíveis.Kraft paper boxes containing 10 expanded polystyrene trays with 200g skinless deboned chicken breast each were irradiated with 60Co source of a Nordion JS7500 irradiator. The trays were previously wrapped with polyethylene film. The samples were

Creatine supplementation: effects on blood creatine kinase activity responses to resistance exercise and creatine kinase activity measurement

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Marco Machado

2009-12-01

Full Text Available The purpose of this study was to determine the effects of creatine supplementation and exercise on the integrity of muscle fiber, as well as the effect of the supplementation on the creatine kinase (CK assay measurement. Forty-nine sedentary individuals participated in a double-blind study and were divided into two groups: C (n=26 received 4x5-day packages of 0.6 g.kg-1 of body weight contained 50% of creatine + 50% of dextrose, and P (n=23 received packages containing only dextrose. On the first day the groups performed a 1RM test for bench press, seated row, leg extension, leg curl and leg press. On D7 they received the supplements. On the fourteenth day, they performed a training session of five exercises, each in three sets of ten repetitions at 75% of 1RM. Blood was collected before (D14 and after the exercise session (D15. Differing levels of blood creatine were tested to determine the influence on the assay measurements of CK. ANOVA and Tukey's post-hoc tests were used to compare groups and different times of study protocol (PO objetivo do presente estudo foi determinar o efeito da suplementação de creatina e do exercício na integridade das fibras musculares e, também, o efeito da suplementação na técnica de mensuração da atividade da creatina kinase (CK. Quarenta e nove sedentários participaram de um estudo duplo-cego e foram divididos em dois grupos: C (n=26 que receberam 4x5 dias embalagens com 0,6 g.kg-1 de massa corporal com 50% de creatina + 50% de dextrose, e P (n=23 que receberam embalagens contendo apenas dextrose. No primeiro dia, eles realizaram o teste de 1RM para os exercícios supino reto, remada sentada, cadeira extensora, mesa flexora, e leg press. No D7 receberam os suplementos. No décimo quarto dia eles realizaram uma sessão de treinos com os cinco exercícios, cada um com 3x10 repetições a 75% de 1RM. Sangue foi coletado antes (D14 e depois da sessão de exercícios (D15. Diferentes concentrações de

Controle de pragas e doenças, maturação e qualidade de maçãs 'imperial gala' submetidas ao ensacamento Control of insect pests and diseases, maturity and quality of 'imperial gala' apples submitted to bagging

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Rosângela Teixeira

2011-06-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de diferentes embalagens no ensacamento de maçãs para o controle de pragas e doenças, e sua influência na maturação e qualidade dos frutos, em pomar sob sistema orgânico. O experimento foi conduzido em pomar com plantas de dez anos de idade da cultivar Imperial Gala, sobre porta-enxerto 'Marubakaido', com filtro EM-9, localizado no município de São Joaquim-SC, nas safras 2007/2008 e 2008/2009. Os frutos foram ensacados, após o raleio, com embalagens plásticas transparentes microperfuradas ou de tecido não texturizado (TNT. Frutos não ensacados constituíram o tratamento-controle. Na colheita, os frutos foram avaliados quanto aos danos provocados por mosca-das-frutas (Anastrepha fraterculus, mariposa-oriental (Grapholita molesta, lagarta-enroladeira (Bonagota salubricola e pulgão-lanígero (Eriosoma lanigerum, incidência das doenças sarna-da-macieira (Venturia inaequalis e podridão-amarga (Colletotrichum gloeosporioides, e atributos físico-químicos de maturação e qualidade e teor de cálcio (Ca nos frutos. O ensacamento, independentemente do tipo de material utilizado, reduziu os danos de insetos-praga, porém não foi eficiente no controle de doenças nos frutos. O ensacamento não comprometeu o desenvolvimento de coloração vermelha na casca e o teor de Ca nos frutos. De modo geral, o ensacamento antecipou o processo de maturação, caracterizado pela redução na firmeza de polpa e na textura da casca e da polpa, e pelo aumento no índice de iodoamido.This work was carried out to evaluate the efficiency of different fruit bagging materials to insect pests and diseases control, and its influence on maturity and quality of the fruits in an organic apple orchard. The experiment was conducted in an orchard with ten years old 'Imperial Gala' apple trees grafted on 'Marubakaido' rootstock (with a filter of EM-9, in São Joaquim, State of Santa Catarina, in 2007/08 and 2008

Thermal stability of formulations of PVC irradiated with {gamma} of {sup 60}; Estabilidad termica de formulaciones de PVC irradiadas con {gamma} de {sup 60} Co

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Martinez P, M.E.; Carrasco A, H. [ININ, A.P. 18-1027, 11801 Mexico D.F. (Mexico)]. E-mail: memp@nuclear.inin.mx; Castaneda F, A.; Benavides C, R.; Garcia R, S.P. [CIQA, 25100 Saltillo, Coahuila (Mexico)

2004-07-01

The industry of cables and wires frequently use cable isolations with base of formulations of PVC, in those that stabilizer has usually been used with the help of heavy metals, as the lead, which is toxic. To solve the problem, from the 2002 one has come studying in combined form in the National Institute of Nuclear Research ININ and the Center of Investigation in Applied Chemistry CIQA, the modifications induced by the radiation in formulations with the help of vinyl poly chloride PVC. In these formulations, prepared with cross linking agent, plastifying industrial grade, stuff and non toxic stabilizers of calcium estearate and zinc industrial grade, it is sought to replace the stabilizer of Pb. For this were irradiated it test tubes of PVC with gamma radiation of cobalt 60 to three different dose in atmospheres of air and argon. Later it was determined their thermal stability at different times of heating and it was measured the Young modulus by means of thermo mechanical analysis. Those results obtained together with other techniques of characterization suggest that the irradiated proposed formulation can substitute the one stabilized with lead. (Author)

Evaluación no destructiva de la patogenicidad de Cercospora agavicola en vitroplántulas de agave azul tequilero irradiadas con rayos gamma Co60

OpenAIRE

Ángeles-Espino, A.; Virgen-Calleros, G.; Valencia-Botín, J.; Ramírez-Serrano, C.; Paredes-Gutiérrez, L.; Hurtado-De la Peña, S.

2016-01-01

Resumen: El cultivo del agave y el tequila tienen importancia económica y social por los empleos en campo y la industria, además por las divisas de la exportación. El tizón foliar causado por Cercospora agavicola representa un alto riesgo en la zona de Los Altos de Jalisco, debido a que el clima favorece la dispersión y germinación de las esporas. Se inocularon plántulas obtenidas a partir de yemas axilares, mismas que se irradiaron con rayos gamma Co60 a 0 Gy (testigo), 5 Gy, 10 Gy, 15 Gy, 2...

Interpenetrating polymer network membranes for fuel cells: infrared vibrational spectroscopy; Membranes baseadas dm redes polimericas interpenetrantes para celulas a combustivel: estudo por espectroscopia vibracional no infravermelho

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Loureiro, Felipe A.M.; Rocco, Ana Maria [Grupo de Materiais Condutores e Energia, Escola de Quimica, Universidade Federal do Rio de Janeiro, RJ (Brazil)], e-mail: amrocco@eq.ufrj.br; Pereira, Robson Pacheco [Instituto de Ciencias Exatas, Universidade Federal Fluminense (UFF), Volta Redonda, RJ (Brazil)

2011-07-01

In the present work, proton conductive membranes based on IPN matrices doped with H{sub 3}PO{sub 4} were developed. The characterization by infrared vibrational spectroscopy evidenced the polymerization of DGEBA and the immobilization of PEI chains, originating a structure containing basic sites suitable for proton coordination and conduction. The FTIR characterization evidenced the polymerization of DGEBA in the presence of PEI thus forming Semi-IPN membranes which, after doped with H{sub 3}PO{sub 4}, exhibited conductivity values of 10{sup -4} W{sup -1}cm{sup -1} at room temperature and 10{sup -3} {omega}{sup -1}cm{sup -1} at 80 degree C, as well as a dependency of conductivity with temperature following the Arrhenius model. The activation energy values (14,33 and 12,96 kJ.mol{sup -1}) indicated a proton conduction mechanism predominantly vehicular in the matrices studied under 100% relative humidity. (author)

Conductor polymeric membranes with potential for application in PEM type fuel cells; Membranas polimericas condutoras com potencialidades para aplicacao em celulas a combustivel do tipo PEM

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Brioude, Michel de Meireles; Sodre, Livia Farias; Boaventura Filho, Jaime Soares; Jose, Nadia Mamede [Universidade Federal da Bahia (UFBA), Salvador, BA (Brazil)

2006-07-01

In this work two series of membranes were prepared; they were based on hybrid organic-inorganic or composite materials and presented potentiality for application in Proton Exchange Membrane Fuel Cell, PEMFC. The polymeric phase was constituted of poly(dimethylsiloxane), PDMS, crosslinked with tetra ethoxysilane, TEOS, with a 70%/30% ratio. Phosphotungstic acid (PWA) or the sodium monododecylsulphate (MDS), as proton conductors, were added to the inorganic network, close to the gel point; the mixtures were transferred to a cast. The films were characterized by infrared spectroscopy (FTIR), X-ray diffraction (XRD), thermogravimetric analysis (TGA) and scanning electron microscopy (SEM). The membranes showed good properties, as flexibility, thermal and mechanical stability with potentiality to be used as conducting membranes in technological applications. (author)

Polymeric synthetic geo membranes in reservoirs waterproofing in the Kingdom of Morocco; Las geomembranas sinteticas polimericas en la impermeabilizacion de balsas en el Reino de Marruecos

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Blanco Fernandez, M.

2015-07-01

This essay aims to address some of the aspects related to polymeric synthetic geo membranes that could be used in reservoirs of water located in the Kingdom of Morocco. In this regard, it offers a description of the two basic components geo membranes consist of, that is, resins and additives. It also gives an overview of the key pieces of legislation affecting such an issue. Furthermore, it stresses the paramount importance of implementing monitoring procedures in order to assess the condition of geo membranes over time and, if necessary, to proceed to provide for new waterproofing. Lastly, the characteristics of the process monitoring aforementioned are detailed in terms of tensile strength, elongation, tear resistance, dynamic impact, puncture resistance, low-temperature folding. Shore hardness, stress cracking, oxidation induction times, joint strength shear and peeling test, content and dispersion of carbon black and reflection-optical and scanning-electron microscopy. (Author)

Obtention and dynamical mechanical behavior of polymer matrix carbon fire reinforced composites; Obtencao e comportamento mecanodinamico de compositos com matriz polimerica reforcada com fibras de carbono

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Da Silva, Nelson Marques

2001-07-01

Polymer matrix composites reinforced with carbon fibres have been extensively used in the nuclear, aeronautics, automotive and leisure industry. This is due to their superior performance when compared to conventional materials in terms of specific strength and specific modulus (3 to 4 times higher than that of mild steels). However, these materials are anisotropic, requiring characterisation for each process and particular application. In the present work, the evaluation of epoxy resin reinforced with unidirectional and continuous carbon fibres was carried out. The composites materials were obtained by filament winding, with three different cure cycles, with two types of carbon fibres (6000 and 12000 filaments per strand) and with fibres volumetric fraction around 60 %. The evaluation of the composites was undertaken using following techniques: scanning electron microscopy (SEM); dynamic mechanical analysis (DMA); thermogravimetric analysis (TGA), and differential scanning calorimeter (DSC). These techniques allowed the evaluation and comparison of storage modulus, internal energy dissipation, glass transition region and glass transition temperature - Tg, cure cycling. Besides, void volumetric fraction was measured. The results indicate that the DMA is a good alternative technique to DSC and TGA. It provides an indication of the quality of the produced composite, both thermal and mechanical. The technique can assist the quality control of composite components by measuring mechanical and thermal properties - modulus and Tg. The DMA technique was sensitive to cure cycling evaluation. Regarding the obtained composites, the results showed the need for the development of specific cure cycle for each application, establishing a compromise between properties such as storage modulus and internal energy dissipation, and involved costs. The results demonstrated differences between the storage modulus and internal energy dissipation for the two types of used fibres. (author)

The Effects of Gamma Radiation on the Ovaries of Dacus Oleae Gmel; Effet des rayons gamma sur les ovaires de la Dacus Oleae Gmel; Vozdejstvie gamma-izlucheniya na yaichniki Dacus Oleae; Efecto de las radiaciones gamma sobre los ovarios de la Dacus Oleae Gmel

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Baccetti, Baccio [Agricultural Entomology Station, Florence and Raffaella de Dominicis Radiological Institute, University of Florence (Italy)

1963-09-15

The authors have studied by cytological and ultramicroscopio techniques the ovaries of unfertilized adult females of Dacus oleae irradiated in the middle period of the pupal stage with several doses (2-30 kr) of gamma rays. In all cases the treatment inhibits the normal development of the ovary. Nurse cells and egg cells are very small and few in number and show abnormal stricture and ultrastructure, particularly as regards the cytoplasmic organelles. (author) [French] Les auteurs ont fait appel aux techniques cytologiques et ultramicroscopiques pour etudier les ovaires de femelles adultes de Dacus oleae non fecondees, qui avaient ete irradiees au milieu du stade pupaire par plusieurs doses (2-30 kr) de rayons gamma. Dans tous les cas, l'irradiation a empeche un developpement normal de l'ovaire. Les cellules nourricieres et les ovules etaient tres petits et rares, avec une structure anormale, surtout pour les organites du cytoplasme. (author) [Spanish] Los autores de la memoria han estudiado con tecnicas citologicas y ultramicroscopicas los ovarios de hembras adultas, no fertilizadas, de la Dacus oleae irradiadas durante el periodo medio de la fase ninfal con varias dosis de rayos gamma (de 2 a 30 kr). El tratamiento inhibe el desarrollo normal del ovario. Los oocitos, en todas sus fases, son muy pequenos, aparecen en escaso numero y muestran una estructura y ultraestructuca anormales, sobre todo por lo que respecta a los organulos citoplasmicos. (author) [Russian] Avtory izuchili s pomoshch'yu tsitologicheskikh i ul'tramikroskopicheskikh metodov yaichniki neollodotvorennykh khenskikh osobej Dacus oleae, obluchennykh, v seredine fazy okuklivaniya razlichnymi dozami (ot 2000 do 30 000 r) gamma-luchej. V kazhdom sluchae ehto tormozilo normal'noe razvitie yaichnikov. Pitayushchie i yajtsevye kletki byli ochen' malen'kimi, kolichestvo ikh neznachitel'no, struktura i ul'trastruktura nenormal'nye, prezhde vsego v otnoshenii. (author)

Uma exposição acidental aos raios X de um difratômetro

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Valverde N.J. de L.

2000-01-01

Full Text Available As mãos de três trabalhadores foram irradiadas acidentalmente numa indústria em Camaçari, Estado da Bahia, Brasil. O diagnóstico clínico de radiodermite aguda foi possível, antes mesmo da confirmação dosimétrica da ocorrência, em virtude das manifestações cutâneas exibidas, precedidas por um eritema, e também pelas histórias ocupacionais. As avaliações das doses recebidas pelos acidentados, usando-se restituições com dosímetros termoluminescentes, tiveram boa correlação com as doses estimadas em função das manifestações clínicas. A causa imediata do acidente foi a má manutenção do equipamento que levou a sua janela posterior a ficar permanentemente aberta, porém foram fatores contributórios importantes a falta de informação dos empregados sobre os possíveis efeitos biológicos das radiações ionizantes e o não seguimento dos procedimentos operacionais corretos. A descrição deste acidente é importante, face ao grande número de difratômetros existentes em laboratórios, universidades, centros de pesquisa e indústrias. Tais aparelhos são considerados "virtualmente isentos de risco ocupacional", o que não é verdadeiro, como comprova a ocorrência que descrevemos. A evolução médica dos pacientes tem sido satisfatória, especialmente em virtude da baixa energia do feixe de raios X do difratômetro e, em conseqüência, da sua pequena penetração tissular.

Estudo do raspado de conjuntiva de pacientes tratados de retinoblastoma: Etapa II -- citologia Study of conjunctival scrape smears in patients treated for retinoblastoma: Phase II - cytology

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Maria Carmen Menezes Santos

2002-06-01

Full Text Available Objetivo: A citologia da conjuntiva humana tem sido amplamente estu-dada. A falta de dados sobre as características do raspado ocular em pacientes tratados de retinoblastoma submetidos à enucleação e radioterapia foi o que motivou este estudo. Métodos: Foram examinadas 114 órbitas de 58 pacientes. Este trabalho apresenta os resultados da citologia conjuntival, em 4 condições, com e sem enucleação, com e sem radioterapia. Resultados: No infiltrado leucocitário das órbitas com bulbo ocular predominaram os linfócitos e nas demais, os polimorfonucleares neutrófilos. De maneira geral, as alterações das células epiteliais mais encontradas nas lâminas dos esfregaços conjuntivais de órbitas irradiadas foram: células com núcleo aumentado e nucléolo proeminente e com hialinização do citoplasma. Conclusão: Os achados citológicos do raspado conjuntival não indicaram perfil característico e distinto para cada grupo.Purpose: Human conjunctival cytology has been extensively studied. Lack of data about the characteristics of conjunctival smears in patients treated for retinoblastoma who underwent enucleation and radiotherapy motivated this study. Methods: A previously studied group of 114 orbits of 58 patients was examined. The authors present the results of conjunctival cytology in 4 different situations, with and without enucleation, with and without radiotherapy. Results: In the leukocytic infiltrate in orbits with ocular bulbi predominated the lymphocyte, while in the others predominated the polymorphonuclear neutrophil. In general, the majority of epithelial cell alterations seen in the conjunctival smears of irradiated orbits were: cell with large nuclei, prominent nucleoli, and cytoplasmatic hyalinization. Conclusion: The cytological findings of the conjunctival smears do not indicate a characteristic and distinct pattern for each group.

Desarrollo embrionario y larval temprano de Gari solida (Gray, 1828 (Bivalvia: Psammobiidae

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Ramiro Contreras

2014-03-01

Full Text Available Se describe el desarrollo temprano del culengue (Gari solida (Gray, 1828 hasta el estado inicial de larva velígera, a partir de dos desoves efectuados en el verano de 2009. El desove se indujo a 80 ejemplares maduros, entre 50-60 mm de longitud valvar, mediante desecación a temperatura ambiente por aproximadamente media hora y posterior choque térmico (12-14°C y 23-25°C. Los reproductores fueron previamente acondicionados durante 90 días a 14°C en promedio, alimentados con Isochrysis aff galbana (T-Iso, Chaetoceros calcitrans y Tetraselmis suecica en proporción 1:1:1, a una concentración de 300.000 cel mL-1. Los ovocitos se fertilizaron en proporción de 10:1 espermatozoide/ovocito y se incubaron en estanques de 50 L, a 15 ± 0,8°C, sin aireación, con agua de mar filtrada a 1 μm e irradiada con luz ultravioleta. Se efectuaron observaciones y mediciones de los estados de embriogénesis y larva velígera tipo D, registrándose el tiempo de duración de cada fase. La embriogénesis se completó entre 23-24 h post- fecundación (pf y el estado de larva velígera tipo D se alcanzó en 36-37 h pf, midiendo 78 ± 4,7 μm de longitud. Una cubierta gelatinosa rodea al ovocito y se mantiene hasta que se desarrolla completamente la larva D libre nadadora, en 50-52 h pf. Este trabajo constituye un primer reporte sobre el desarrollo temprano de G. solida. Para profundizar en este conocimiento sería deseable incluir técnicas de microscopía electrónica en futuros estudios.

Pilocytic astrocytoma following radiotherapy for craniopharyngioma: case report Astrocitoma pilocítico pós-radioterapia para tratamento de craniofaringioma: relato de caso

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LEONARDO BONILHA

2000-09-01

Full Text Available Administration of fractionated doses of irradiation is part of the adjutant therapy for CNS tumours such as craniopharyngiomas and pituitary adenomas. It can maximise cure rates or expand symptom-free period. Among the adverse effects of radiotherapy, the induction of a new tumour within the irradiated field has been frequently described. The precise clinical features that correlate irradiation and oncogenesis are not completely defined, but some authors have suggested that tumors are radiation induced when they are histologically different from the treated ones, arise in greater frequency in irradiated patients than among normal population and tend to occur in younger people with an unusual aggressiveness. In this article, we report a case of a papillary astrocytoma arising in a rather unusual latency period following radiotherapy for craniopharyngioma.A administração de doses fracionadas de radiação é parte do tratamento adjuvante de tumores do sistema nervoso central como craniofaringiomas ou adenomas hipofisários. A radioterapia pode aumentar as chances de cura ou expandir o período livre de sintomas. Dentre seus efeitos adversos, é conhecida a possibilidade de aparecimento de novo tumor na região irradiada. Os critérios que definem se um novo tumor é de fato induzido por radiação ainda não são completamente definidos. Adimite-se, no entanto, que se o novo tumor é histologicamente diferente do primeiro, aparece em indivíduos mais jovens e é mais agressivo que o habitual, provavelmente sua origem é devida à oncogênese da irradiação. Descrevemos um caso de astrocitoma pilocítico possivelmente induzido por radioterapia, com surgimento em tempo de latência inesperadamente curto.

Radiação gama na conservação do suco natural de laranja

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Iemma Juliana

1999-01-01

Full Text Available Este trabalho estudou o efeito da radiação gama na população microbiológica, teor de sólidos solúveis, acidez titulável, pH and conteúdo de vitamina C do suco natural de laranja. A atividade microbiana pode causar a deterioração do suco de laranja. A irradiação é um processo de conservação de alimentos através da eliminação dos microrganismos, porém pode afetar algumas características do produto. O delineamento experimental foi em esquema fatorial 4x5 referentes ao controle mais 3 doses de radiação (2,0; 4,0 and 6.0 kGy e 5 períodos de armazenamento (1, 7, 14, 21 e 28 dias com 2 repetições. As amostras de suco natural foram extraídas de laranjas da variedade "Pêra", irradiadas a uma taxa de dose de 2,0 kGy por hora (cobalto-60, e em seguida foram armazenadas sob refrigeração (5 ± 3ºC. Os resultados mostraram pequenas variações no teor de sólidos solúveis, acidez titulável e pH, em relação aos tratamentos testados. A razão sólidos solúveis/acidez titulável foi determinada e também mostrou pequena variação em todos os tratamentos. Com o aumento da dose de radiação e o prolongamento do período de armazenamento houve redução no conteúdo de vitamina C do suco. A radiação gama se mostrou eficaz na redução da população microbiana do suco de laranja.

Effects of gamma radiation on the sterility and behavioral quality of the caribbean fruit fly, Anastrepha suspensa (Loew (Diptera:Tephritidae Efeitos da radiação gama na esterilização e comportamento da mosca-do-caribe, Anastrepha suspensa (Low (Diptera:Tephritidae

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J.M.M. Walder

1993-09-01

Full Text Available Pupae of Anastrepha suspensa (Loew were irradiated 2 days before adult eclosión in an air atmosphere with 15, 20, 25, 30, 50 and 70 Gy of gamma radiation (Co-60. The radiation effects on sterility and other parameters of quality and behavior of males and females of caribfly were established. Males became fully sterile with a dose of 50 Gy and females laid no eggs when exposed to 25 Gy. Radiation had no significant effect on adult eclosion, sex ratio, flight ability and irritability, but female mortality was affected significantly by radiation, showing higher survival rates in low dosage treatments. The mating behavior of the males was reduced significantly by increasing the radiation doses.Pupas de Anastrepha suspensa (Loew foram irradiadas dois dias antes da emergência dos adultos em atmosfera de ar com as doses de 15, 20, 25, 30, 50 e 70 Gy de radiação gama (Co-60. Foram avaliados os efeitos da radiação sobre a esterilidade e outros parâmetros de qualidade e comportamento de machos e fêmeas de mosca-do-caribe. Machos tornaram-se totalmente estéreis com uma dose de 50 Gy e as fêmeas não ovipositaram quando expostas a 25 Gy. A radiação não teve efeito significativo sobre a taxa de emergência de adultos, na razão sexual, na habilidade de vôo e na irritabilidade desses insetos. Somente a mortalidade das fêmeas foi afetada significativamente pela radiação, causando unia maior sobrevivência nas dosagens mais baixas. A atividade de acasalamento dos machos foi reduzida significativamente com o incremento da dosagem de radiação.

Intoxicações e uso de pesticidas por agricultores do Município de Paty do Alferes, Rio de Janeiro, Brasil

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Isabella Fernandes Delgado

2004-02-01

Full Text Available Este trabalho é parte de um estudo mais amplo sobre as conseqüências para a saúde da exposição a pesticidas. Em 1997, no Município de Paty do Alferes, Rio de Janeiro, 55 agricultores foram entrevistados sobre o uso de pesticidas, equipamentos de proteção e medidas de higiene, ocorrência de intoxicações, destino das embalagens vazias e o tipo de orientação técnica recebida pelos usuários destes produtos. Os pesticidas mais usados foram inseticidas como a abamectina, os compostos organofosforados e os piretróides, e os fungicidas como o mancozeb, o clorotalonil e produtos à base de cobre. Entre os trabalhadores envolvidos no preparo e/ou aplicação de pesticidas, 92% informaram não usar qualquer tipo de equipamento de proteção individual. 62% dos agricultores entrevistados informaram já ter "passado mal" ao preparar ou aplicar pesticidas. Os sintomas mais freqüentemente citados foram dor de cabeça, enjôo, vômitos, vertigem, irritação da pele e visão embaçada. Destes agricultores, 21% necessitaram de assistência médica e em mais da metade dos casos (51%, em que os lavradores identificaram os pesticidas que usavam quando "passaram mal", foram citados inseticidas organofosforados da classe toxicológica I.

Intoxicações e uso de pesticidas por agricultores do Município de Paty do Alferes, Rio de Janeiro, Brasil

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Delgado Isabella Fernandes

2004-01-01

Full Text Available Este trabalho é parte de um estudo mais amplo sobre as conseqüências para a saúde da exposição a pesticidas. Em 1997, no Município de Paty do Alferes, Rio de Janeiro, 55 agricultores foram entrevistados sobre o uso de pesticidas, equipamentos de proteção e medidas de higiene, ocorrência de intoxicações, destino das embalagens vazias e o tipo de orientação técnica recebida pelos usuários destes produtos. Os pesticidas mais usados foram inseticidas como a abamectina, os compostos organofosforados e os piretróides, e os fungicidas como o mancozeb, o clorotalonil e produtos à base de cobre. Entre os trabalhadores envolvidos no preparo e/ou aplicação de pesticidas, 92% informaram não usar qualquer tipo de equipamento de proteção individual. 62% dos agricultores entrevistados informaram já ter "passado mal" ao preparar ou aplicar pesticidas. Os sintomas mais freqüentemente citados foram dor de cabeça, enjôo, vômitos, vertigem, irritação da pele e visão embaçada. Destes agricultores, 21% necessitaram de assistência médica e em mais da metade dos casos (51%, em que os lavradores identificaram os pesticidas que usavam quando "passaram mal", foram citados inseticidas organofosforados da classe toxicológica I.

Armazenamento de sementes de Alfavaca-cravo (Ocimum gratissimum L.

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J.R Martins

2014-12-01

Full Text Available A espécie Ocimum gratissimum L. é um subarbusto aromático, pertencente à família Lamiaceae, considerado como importante produtor de óleo essencial e largamente utilizado na medicina popular. Devido à escassez de informações sobre a conservação das sementes dessa espécie o presente estudo objetivou analisar a longevidade das sementes submetidas a diferentes condições de armazenamento, por 12 meses, através de avaliações do potencial germinativo e da capacidade de formação de plântulas normais. As sementes foram armazenadas em três tipos de embalagens: sacos de papel, sacos de papel aluminizado, e frascos de vidro, e nas seguintes condições ambientais: balcão de laboratório, geladeira, e câmara fria. Aos 6, 8, 10 e 12 meses de armazenamento foram avaliados os seguintes parâmetros: umidade, porcentagem de germinação, índice de velocidade de germinação e porcentagem de plântulas normais. Durante o período de armazenamento a manutenção da umidade nas sementes foi mantida, bem como a porcentagem de germinação e de plântulas normais em todos os tratamentos avaliados. As sementes armazenadas apresentaram maiores valores de IVG quando comparadas com as recém-colhidas.

Incidência e viabilidade de sementes crioulas de milho naturalmente infestadas com fungos em pré e pós-armazenamento Incidence and viability of creole seeds of corn naturally infested with fungi in pre-and post-storage

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Hugo Cesar Rodrigues Moreira Catão

2013-05-01

Full Text Available Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade sanitária e fisiológica de quatorze variedades de sementes de milho crioulas em pré e pós-armazenamento em embalagens de polietileno tereftalato (PET. Houve efeito das variedades e das épocas de avaliações sobre a incidência de fungos e germinação. Dentre a micobiota observada, Fusarium moniliforme (88%, Penicillium spp. (6,9% e Aspergillus spp. (2,1% tiveram a maior porcentagem de incidência. Após o armazenamento, houve decréscimo de F. moniliforme (69% e aumento de Penicillium spp. (35% e Aspergillus spp. (22%. A incidência desses fungos não comprometeu a qualidade fisiológica das sementes, que apresentaram elevadas porcentagens de vigor e germinação.The objective of this study was to evaluate the sanitary and physiological quality of fourteen varieties of creole corn seeds in pre-and post-storage in packaging of polyethylene terephthalate (PET. Among the mycobiota observed Fusarium moniliforme (88%, Penicillium spp. (6,9% and Aspergillus spp. (2,1% had the highest incidence. After storage there was a slight decrease in the percentage of F. moniliforme (69% and a increase of Penicillium spp. (35% and Aspergillus spp. (22%. The incidence of these fungi did not compromise the physiological quality of seeds that showed high percentages of vigor and germination.

Gerenciamento de resíduos odontológicos no serviço público

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Lídia Regina da Costa Hidalgo

Full Text Available OBJETIVO: Verificar o processo de gerenciamento dos resíduos odontológicos do serviço público de saúde em 11 municípios brasileiros. MATERIAL E MÉTODO: Uma única pesquisadora realizou as visitas e as observações foram anotadas em um roteiro previamente elaborado e testado. RESULTADO: Foram visitadas 50 unidades de saúde, sendo que nenhuma apresentou cópia do plano de gerenciamento de resíduos. Do total de estabelecimentos, 62% realizavam a correta segregação dos resíduos no momento da sua geração. A presença de recipientes adequados a cada tipo de resíduo gerado no consultório odontológico foi observada em 74% dos estabelecimentos e, destes, 94% apresentavam capacidade adequada ao tipo de resíduo gerado. A identificação do tipo de resíduo nas embalagens plásticas bem como anotações identificando o estabelecimento gerador dos resíduos foram encontradas em 8% e 6%, respectivamente. Somente 21% dos estabelecimentos apresentavam locais apropriados, de acordo com as normas vigentes, para o armazenamento dos resíduos até que fosse feita a coleta externa. CONCLUSÃO: Constatou-se na presente pesquisa que a rotina adotada pela rede pública de saúde bucal, no que tange ao gerenciamento de resíduos de saúde, apresentou falhas.

Propriedades físicas de painéis aglomerados de madeira produzidos com adição de película de polipropileno biorientado

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Laurenn B. de Macedo

2015-07-01

Full Text Available No Brasil, as últimas décadas foram marcadas pela crescente produção de paineis de madeira seguida pelo aumento do consumo nacional; isto descreve o quão promissora é a área devido à sua grande potencialidade quanto ao desenvolvimento de novos produtos e tecnologias; como exemplo disto existe a possibilidade de mistura entre materiais lignocelulósicos e os diversos resíduos produzidos pela sociedade. Entre tais resíduos o plástico é o que apresenta maior abundância nos descartes domésticos. Neste contexto, o presente trabalho objetivou determinar propriedades físicas de paineis aglomerados homogêneos confeccionados com partículas de madeira de Eucalyptus sp e Pinus sp e de embalagens de película de polipropileno biorientado tendo, como adesivo, a resina poliuretana à base de óleo de mamona. Foram avaliadas as propriedades: inchamento em espessura e absorção de água, com corpo de prova com e sem impermeabilização, e massa específica. Concluiu-se que, dos fatores investigados, apenas o uso do impermeabilizante foi significativo. De acordo com a ANSI A208.1 (ANS, 1999 os paineis produzidos são classificados como de alta massa específica (H. Relativamente ao inchamento em espessura por 2 h, os paineis atenderam ao exigido pela NBR 14810 (ABNT, 2013 para espessura de 8 a 13 mm.

Evaluation of the morphological alteration of the root surface radiated with a diode laser; Avaliacao da alteracao morfologica da superficie cimentaria irradiada com laser de diodo

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Gulin, Mauricio

2003-07-01

The diode laser has been studied for periodontal therapy, as much for removal of calculus as for microbial reduction of periodontal pockets, as well as the visible analgesic effects and biomodulation capacity. For this reason the purpose of this study was to evaluate the morphological alteration of the root surface after radiation with the diode laser, 808 nm through analysis by scanning electron microscopy (SEM). Besides this, to verify the temperature variations caused during the radiation, a thermometer put into the dentinal wall of the root canal was used. In all, 18 teeth were used, 15 of which for the SEM study, and the other 3 were used to temperature variation analysis. The 25 samples were scraped on the root surface and planed with manual instruments. The other 5 were not subjected to any type of treatment. This, 6 groups of 5 samples each were formed. Control Group C whose samples had not received any treatment; Control Group C 1 was only scraped and polished conventionally with Hu-Friedy Gracey curettes 5 and 6; the other samples groups L1, L2, L3, L4 were radiated by diode laser using parameters of power 1,0 W; 1,2 W; 1,4 W; and 1,6 W respectively, 2 times for 10 seconds with 20 seconds intervals between each radiation in continuous mode. The results with relation to the increase of temperature in the interior of the root canal demonstrated that there was an increase of more than 5 degree Celsius. The results of the scanning electron microscope analysis of Control Group C demonstrated great irregularity and ridges on the root surface, with the presence of a dentine layer. Control Group C1 presented a similar aspect to Group L 1's, smoother and more homogeneous surface. Groups L2, L3, and L4 presented scratches alternating with smoother areas showing that fiber contacted the surface of the sample. The results reconfirmed the necessity of further studies using diode laser, with a beam of light emitted in an interrupted mode to improve the control of the increase of temperature during radiation, and probably followed by a new scraping and root polishing with conventional instruments in an attempt to obtain a smoother and more homogeneous root surface. (author)

Evaluation of the morphological alteration of the root surface radiated with a diode laser; Avaliacao da alteracao morfologica da superficie cimentaria irradiada com laser de diodo

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Gulin, Mauricio

2003-07-01

The diode laser has been studied for periodontal therapy, as much for removal of calculus as for microbial reduction of periodontal pockets, as well as the visible analgesic effects and biomodulation capacity. For this reason the purpose of this study was to evaluate the morphological alteration of the root surface after radiation with the diode laser, 808 nm through analysis by scanning electron microscopy (SEM). Besides this, to verify the temperature variations caused during the radiation, a thermometer put into the dentinal wall of the root canal was used. In all, 18 teeth were used, 15 of which for the SEM study, and the other 3 were used to temperature variation analysis. The 25 samples were scraped on the root surface and planed with manual instruments. The other 5 were not subjected to any type of treatment. This, 6 groups of 5 samples each were formed. Control Group C whose samples had not received any treatment; Control Group C 1 was only scraped and polished conventionally with Hu-Friedy Gracey curettes 5 and 6; the other samples groups L1, L2, L3, L4 were radiated by diode laser using parameters of power 1,0 W; 1,2 W; 1,4 W; and 1,6 W respectively, 2 times for 10 seconds with 20 seconds intervals between each radiation in continuous mode. The results with relation to the increase of temperature in the interior of the root canal demonstrated that there was an increase of more than 5 degree Celsius. The results of the scanning electron microscope analysis of Control Group C demonstrated great irregularity and ridges on the root surface, with the presence of a dentine layer. Control Group C1 presented a similar aspect to Group L 1's, smoother and more homogeneous surface. Groups L2, L3, and L4 presented scratches alternating with smoother areas showing that fiber contacted the surface of the sample. The results reconfirmed the necessity of further studies using diode laser, with a beam of light emitted in an interrupted mode to improve the control of the increase of temperature during radiation, and probably followed by a new scraping and root polishing with conventional instruments in an attempt to obtain a smoother and more homogeneous root surface. (author)

Electronic Paramagnetic Resonance of irradiated nails: challenges for a dosimetry in radiation accidents; Ressonancia Paramagnetica Eletronica de unhas irradiadas: desafios para uma dosimetria em acidentes radiologicos

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Giannoni, Ricardo A., E-mail: giannoni@ird.gov.br [Instituto de Radioprotecao e Dosimetria, (IRD/CNEN-RJ), Rio de Janeiro, RJ (Brazil); Rodrigues Junior, Orlando [Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares (IPEN/CNEN-SP), Sao Paulo, SP (Brazil)

2014-07-01

The purpose of this work is to characterize samples of human nails exposed to high doses of radiation, applying the technique of Electron Paramagnetic Resonance (EPR). The objective is to establish a dose response study that allow determine the absorbed dose by exposed individuals in situations of radiological accidents, in a retrospective form. Samples of human nails were collected and afterward irradiated with gamma radiation, and received dose of 20 Gy. The EPR measurement performed on the samples, before irradiation, permitted the signal identification of the components associated with effects caused by the mechanical stress during the fingernail cutting, the so-called mechanically induced signal (MIS). After the irradiation, different species of free radicals were identified, the so-called radiation induced signal (RIS). (author)

Synthesis and characterization of sulfonated polymers for ionomeric membranes based on styrene copolymers; Sintese e caracterizacao de precursores sulfonados para membranas polimericas a base de copolimeros estirenicos

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Becker, C.M.; Forte, M.M.C.; Amico, S.C. [Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, RS (Brazil). Escola de Engenharia. Lab. de Materiais Polimericos (LAPOL)], e-mail: crismbecker@yahoo.com.br, e-mail: mmcforte@ufrgs.br, e-mail: amico@ufrgs.br; Vargas, J.V.C. [Universidade Federal do Parana (UFPR), Curitiba, PR (Brazil). Dept. de Engenharia Mecanica], e-mail: jvargas@demec.ufpr.br

2006-07-01

Polymer electrolyte membrane fuel cell (PEMFC) have emerged strongly as a viable alternative for power source owing to their high energy efficiency and environmental friendliness. Currently, Nafion is the most frequently used membrane even though it has a high cost. The objective of this work is to synthesize sulfonated polymers, based on styrene copolymers, with different sulfonation degrees as an alternative material for fuel cell membranes. Acetyl sulfate was used to carry out the sulfonation and the resulting polymers were characterized by Fourier Transform Infra-red (FTIR), thermogravimetric analysis (TGA) and degree of substitution or sulfonation (DS). The polyelectrolytes were evaluated regarding their ion exchange capacity (IEC) and conductivity. The results demonstrated that increasing the sulfonic acid content of the polymer results in higher IEC, conductivity and water uptake. (author)

Silver segregation in Ag/a-C nanocomposite coatings for potential application as antibacterial surfaces

Science.gov (United States)

Manninen, Noora Kristiina Alves de Sousa

O desenvolvimento de superficies antibacterianas representa um desafio atual em diferentes aplicacoes industriais, nomeadamente, dispositivos medicos, embalagens alimentares, texteis e sistemas de tratamento de agua. A maioria das bacterias existe em biofilmes que aderem fortemente a diferentes tipos de superficies uma vez que esta adesao representa um mecanismo estrategico de sobrevivencia. O fenomeno da adesao e colonizacao microbiana resulta na falha de diferentes dispositivos e componentes utilizados nas aplicacoes acima mencionadas, tendo como consequencia perdas economicas elevadas e representando tambem um problema de saude publica quando se tratam de aplicacoes como dispositivos medicos ou embalagens alimentares. Neste sentido, ao longo das ultimas decadas o desenvolvimento de superficies antibacterianas tem sido considerada uma estrategia emergente no desenvolvimento de materiais mais eficientes a serem aplicados em diferentes sectores. O objetivo da presente tese consiste no desenvolvimento e caracterizacao de revestimentos nanocompositos multifuncionais baseados em revestimentos de carbono amorfo dopado com nanoparticulas de prata (Ag/a-C) para potencial aplicacao em superficies antibacterianas. A Ag e atualmente considerada como o agente bactericida mais promissor e eficiente, sendo que as nanoparticulas de prata representam o material mais comercializado na area da nanotecnologia. A estrategia de modificacao superficial com revestimentos baseados em carbono amorfo (a-C) tem-se tornado popular do ponto de vista industrial essencialmente, devido entre outras propriedades, a sua resistencia ao desgaste tribologico excecional, que permite combinar uma elevada dureza com um baixo coeficiente de atrito, elevada estabilidade quimica, resistencia a corrosao e biocompatibilidade em diferentes aplicacoes biomedicas. Na atualidade os revestimentos de a-C sao utilizados em diferentes aplicacoes industriais nomeadamente dispositivos medicos, laminas de barbear e

Contaminação bacteriana e fúngica de canudos de refrigerantes e seus recipientes em lanchonetes de município do interior de São Paulo Fungal and bacterial contamination of drinking straws and their containers in snack bars in a municipality of São Paulo state, Brazil

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Francisco Rafael Martins Soto

2009-12-01

Full Text Available OBJETIVO: Avaliar o nível de contaminação bacteriana e fúngica de canudos de refrigerantes e seus recipientes em 30 lanchonetes do Município de Ibiúna (SP, correlacionando com as condições de higiene, processos e métodos de desinfecção destes estabelecimentos. MÉTODOS: Foram colhidas três amostras por estabelecimento nas embalagens fechadas, em recipientes e swab em toda a superfície de contato. Foi aplicado um questionário a fim de avaliar: a empresa fornecedora dos canudos, higienização, freqüência e desinfecção, e foram efetuadas inspeções sanitárias nos estabelecimentos. Para as análises microbiológicas foi utilizada a técnica de lavagem superficial e semeadura em meios, para contagem de bactérias mesófilas. As amostras turvas foram semeadas em meios de cultura para: Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus, coliformes totais e/ou termotolerantes. RESULTADOS: Dentre os microorganismos isolados nas amostras dos canudos nos recipientes foi detectado Bacillus cereus em 36,6%, Enterococo spp. em 3,3%. O Bacillus cereus foi isolado em 46,6% nos swabs dos recipientes, e em 13,3%, Enterococos. Na análise de associação do nível de contaminação microbiana de canudos de refrigerantes e seus recipientes com as condições de higiene, os processos de higienização e a desinfecção dos estabelecimentos, não foi identifica significância estatística (p>0,05. CONCLUSÃO: O Bacillus cereus foi o microorganismo que prevaleceu nas embalagens íntegras dos canudos, nos seus recipientes e no swab das superfícies. Não foi comprovada a associação de fatores de risco de contaminação bacteriana e fúngica.OBJECTIVE: The objective of this study was to evaluate the fungal and bacterial contamination level of drinking straws and their containers of thirty snack bars at the municipality of Ibiuna (SP, Brazil and to correlate these data with conditions of hygiene and the processes and

Atmosfera modificada e refrigeração para conservação pós-colheita de uva 'Niagara Rosada' Modified atmosphere and cold storage for postharvest conservation of 'Niagara Rosada' table grape

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Patrícia Cia

2010-10-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da atmosfera modificada na conservação pós-colheita da uva 'Niagara Rosada' armazenada sob refrigeração, em dois experimentos. No primeiro experimento avaliou-se o acondicionamento de cachos nas seguintes embalagens: papelão ondulado (testemunha; tereftalato de polietileno (PET; cloreto de polivinila (PVC 17 μm; polietileno linear de baixa densidade (PELBD 25 μm; e PELBD 50 μm. Em outro experimento, avaliaram-se os sistemas de acondicionamento: sacolas de plástico abertas (testemunha; polietileno de baixa densidade (PEBD 25 μm; PEBD 25 μm, com injeção de mistura gasosa (21% O2/5% CO2; PEBD 25 μm (21% O2/10% CO2; PEBD 25 μm (21% O2/20% CO2. Os cachos foram armazenados a 1±1°C e 90±5% de umidade relativa (UR por 28 dias, seguido de armazenamento em condições do ambiente (25±2°C e 80±5% UR. Os cachos foram avaliados quanto à perda de massa de matéria fresca, firmeza, cor das bagas, esbagoamento, sólidos solúveis totais (SST, acidez titulável (AT, relação SST/AT e incidência de podridões. O filme PELBD 50 μm, a partir do 14º dia a 1°C, seguido por mais três dias a 25°C, causou a fermentação dos cachos. As embalagens PELBD 25 μm, com ou sem injeção de mistura gasosa, e PVC 17 μm reduzem a perda de massa de matéria fresca dos cachos, mas não reduzem o esbagoamento e a incidência de podridões.The objective of this work was to evaluate the effect of the modified atmosphere, on the storage life of 'Niagara Rosada' Table grape kept under refrigeration in two experiments. In the first one, grape clusters stored in different package materials were evaluated: corrugated cardboard boxes, polyethylene tereftalate (PET; 17-μm polyvinyl chloride (PVC; 25-μm low density linear polyethylene film (PELDB; and 50-μm PELDB. On a second assay, different packaging systems were evaluated: opened plastic bags; 25-μm low density polyethylene film (PEBD; 25-μm PEBD, with

Study of the rheological behavior of the calcium and sodium caseinate irradiated dispersions; Estudo dos comportamentos reologicos das dispersoes irradiadas dos caseinatos de calcio e de sodio

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Sabato, Susy Frey [Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares (IPEN), Sao Paulo, SP (Brazil). Centro de Tecnologia das Radiacoes]. E-mail: sfsabato@net.ipen.br

2002-07-01

Milk isolated proteins has gained a crescent commercial interest due to functional properties allied to excellent nutritional value. These properties could be improved when some treatments are applied, such as gamma-irradiation, combined or not with plasticizers. In the current work, protein solutions (calcium and sodium caseinates) were mixed with glycerol. The mixtures (8% protein base), at the ratios 1:1 and 2:1 (protein: glycerol) were submitted to gamma-irradiation ({sup 60} Co), in the doses 0 kGy, 5 kGy, 15 kGy and 25 kGy, and the rheological behavior was studied. The irradiation was in a {sup 60} Co source, model Gammacell 220 (AECL), with dose ratio 8.2 kGy/h. The viscosity measurements were made in a Brookfield, model LV-DVIII, spindle SC4-18 and SC4-31, according methodology described previously, at temperature 10.0 deg C {+-} 0,1 deg C, using a Neslab water bath. As irradiation dose increases, the viscosity measurements decrease significantly (p<0.05) for calcium/glycerol solution. The measurements for sodium/glycerol mixtures remained constant as dose irradiation increases, with a slight augmentation at 5 kGy. (author)

Modelling and essay or the polarization curve of a polymeric membrane fuel cell; Modelagem e ensaio da curva de polarizacao de uma celula a combustivel de membrana polimerica

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Almeida, Silvio Carlos Anibal de; Xavier, Bruno Domont; Gatti, George Cassani; Ribeiro, Rodrigo Minguita [Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), RJ (Brazil). Coordenacao dos Programas de Pos-graduacao de Engenharia (COPPE). Programa de Engenharia Mecanica]. E-mails: silvioa@gmail.com; brunodomont@gmail.com; gatti_ufrj@yahoo.com.br; rminguita@yahoo.com.br; Furtado, Jose Geraldo de Melo [Centro de Pesquisas de Energia Eletrica (CEPEL), Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Dept. de Tecnologias Especiais]. E-mail: furtado@cepel.br

2006-07-01

This paper describes the essays performed with a polymeric membrane fuel cell (PEMFC) at the test laboratories of the ELETROBRAS Electric Energy Research Center (CEPEL/ELETROBRAS) manufactured by the Eletrocell, which allows to study the influence of some functional parameters (voltage, current, mass and pressure fluxes)

Evaluación del Progreso de Selección Masal en Dos Sub-Poblaciones de Maíz

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Arboleda R. Fernando

1974-04-01

Full Text Available Resumen. En la Estación Experimental de la Universidad de Nebraska, se llevó a cabo un estudio del progreso de selección masal en dos sub-poblaciones de la variedad de maíz Hays Golden. Los objetivos y resultados fueron: 1.Estimar la ganancia total en rendimiento después de ocho ciclos de selección masal en las dos sub-poblaciones. El octavo ciclo de selección en la sub-población "control" rindió 46% más que la variedad original. El mismo octavo ciclo de la sub-población "irradiada" fue 10% superior a Hays Golden. 2.Estudiar el comportamiento de los cruzamientos entre las generaciones de ciclos con la variedad original. Hubo aumentos progresivos de 6, 17, 18, Y 19% sobre la variedad original en el rendimiento de los ciclos 2, 4, 6, Y 8 respectivamente, en la sub-población "control". En la sub-población "irradiada" las correspondientes respuestas fueron 8, 4, 20 y 18%. 3. Estudiar el comportamiento y la respuesta heterótica cuando se intercruzaron los ciclos de ambas sub-poblaciones. Hubo un progreso continuo del rendimiento de 11, 13, 15, Y 22% sobre la variedad original para los cruzamientos de ciclos comparables en ambas subpoblaciones: Sin embargo, no hubo respuesta heterótica en esos cruzamientos. De los resultados se concluyó que la selección resultó en un aumento de homocigocidad de loci para rendimiento, que se tradujo en más productividad en los cruzamientos entre ciclos y entre éstos con la variedad original, aunque con un efecto heterótico bajo que sugiere que la selección practicada por separado en ambas sub-poblaciones (hasta el octavo ciclo no resultó en diversidad genética. /abstract. The objectives of the present study were: (a to estimate the total gain in grain yield through eight cycles of mass selection in two subpopulations of Hays Golden variety; (b to compare the gains and behavior between these two selected subpopulations; (c to study the behavior of the crosses of the cycled

Notificações aos acordos TBT e SPS: diferentes objetivos e resultados sobre o comércio internacional de agroalimentos

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Fernanda Maria de Almeida

2014-03-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho é identificar os efeitos que os diferentes objetivos contidos nas notificações aplicadas aos acordos TBT e SPS da Organização Mundial do Comércio tiveram sobre o comércio internacional de diferentes produtos agroalimentares, entre 1996 e 2010. Para tanto, utilizou-se um modelo de gravidade que foi estimado pelo método de Seleção Amostral. Os resultados apontaram que as notificações com objetivos de aumento de informações aos consumidores contribuíram para o aumento do comércio da maioria dos produtos selecionados. Do mesmo modo, as notificações cujos objetivos utilizaram justificativas do combate à disseminação de eventos amplamente divulgados, como a Gripe Aviária, Brucelose Bovina, dentre outras doenças, favoreceram o comércio. Para os demais objetivos, tais como segurança do alimento, saúde animal, proteção de plantas e avaliações de conformidade, os efeitos não se mostraram padronizados. Por meio destes resultados, pode-se concluir que a divulgação do atendimento às medidas exigidas pelos países pode beneficiar o comércio. Assim, novas políticas comerciais e estratégias empresariais podem utilizar-se das embalagens e de diferentes meios de comunicação para divulgar as medidas adotadas no atendimento dos objetivos contidos nas notificações, de tal modo que os ganhos com o comércio possam ser ampliados.

Estudo do comportamento térmico e mecânico do PLA modificado com aditivo nucleante e modificador de impacto

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Renato Brisigueli Pereira

2014-01-01

Full Text Available O poliácido lático (PLA é, dentre os polímeros biodegradáveis, o que apresenta o maior potencial para substituição aos polímeros derivados do petróleo na indústria de embalagens. No entanto uma de suas principais limitações está na baixa estabilidade térmica dimensional. O presente trabalho apresenta um estudo da influência da utilização de dois aditivos: modificador térmico (nucleante e modificador de impacto, na Temperatura de Distorção Térmica (HDT, no Ponto de Amolecimento Vicat (Vicat e nas propriedades mecânicas do PLA. Os mecanismos de atuação destes aditivos foram estudados por alterações na temperatura de transição vítrea (Tg e na cristalinidade medidas por calorimetria diferencial exploratória (DSC em corpos de prova injetados sem e com tratamento de recozimento. Aplicou-se um planejamento experimental para tratamento estatístico dos dados. Os valores de HDT e de Vicat foram pouco alterados pela presença dos aditivos, embora tenha sido observado aumento nos valores do módulo elástico de tração. O tratamento de recozimento foi responsável pelo aumento tanto na HDT como na Vicat devido ao aumento no grau de cristalinidade. As curvas de DSC mostraram uma grande complexidade no comportamento térmico do PLA, sendo fortemente influenciado pelas condições de tratamento térmico.

Avaliação da compressão em hortaliças e frutas e seu emprego na determinação do limite físico da altura da embalagem de comercialização

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Luengo Rita de Fátima A.

2003-01-01

Full Text Available Obtiveram-se estimativas da altura máxima tolerável em embalagens para frutas e hortaliças usando métodos para medir a firmeza dependente do turgor em produtos hortícolas. As medidas de firmeza foram realizadas na região equatorial dos produtos. Estabeleceu-se em 5% a superfície da base da caixa em contato com a superfície amassada dos órgãos vegetais como o limite máximo de deformação do produto que não causa perda para a aceitabilidade comercial. Para o cálculo da altura da pilha que causa esta deformação, considerou-se o peso do produto e as acelerações de impacto observadas durante o transporte. A altura, associada a outras características serão utilizadas para o dimensionamento de uma família de tipos de caixas, para o transporte e armazenamento paletizado de frutas e hortaliças no Brasil. A técnica de aplanação e o firmômetro geraram resultados próximos para tomate, batata, cebola, cenoura, chuchu, pimentão, inhame, jiló, batata-baroa, rabanete, laranja, maçã, limão, pera, uva para mesa, mamão, goiaba, ameixa e nectarina. Devido aoa princípio de funcionamento, apenas o firmômetro foi capaz de avaliar a firmeza de produtos com superfície pouco regular, como abobrinha, maxixe, kiwi, pepino, vagem e quiabo.

Utilização de atmosfera modificada na conservação de morangos em pós-colheita

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Calegaro Júlio Marques

2002-01-01

Full Text Available Foram realizados dois experimentos com o objetivo de testar a utilização de três composições iniciais de atmosferas (3 kPa O2 + 10 kPa CO2, 5 kPa O2 + 15 kPa CO2 e do ar ambiente com dois tempos de armazenagem (7 e 14 dias a 0ºC, para a conservação de morangos (Fragaria x ananassa Duch. cv. Oso Grande. Os frutos eram provenientes de uma lavoura comercial do Município de Farroupilha, RS. No primeiro experimento, utilizaram-se vidros de 1.700 mL de capacidade para a armazenagem, e no segundo, empregaramse sacos de polietileno, de 53 cm x 90 cm e 90 mim de espessura. As atmosferas com 3 kPa O2 + 10 kPa CO2 ou 5 kPa O2 + 15 kPa CO2 apresentaram bom potencial para a conservação dos frutos por até 7 dias. A modificação da atmosfera em embalagens de polietileno empregando concentrações iniciais de ar ambiente aumentou o período de conservação e manteve a qualidade dos frutos por até 7 dias. Os benefícios decorrentes da utilização dessas atmosferas foram a manutenção da firmeza da polpa, da coloração dos frutos, dos teores de açúcares totais, e de ácido ascórbico.

Revisão: alimentos frescos minimamente processados embalados em atmosfera modificada Review: fresh, minimally processed foods packaged under modified atmosphere

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Joana Silva Santos

2012-03-01

Full Text Available Os alimentos frescos, minimamente processados e embalados sob atmosfera modificada atraem os consumidores que procuram produtos frescos e saudáveis, e que, ao mesmo tempo, são fáceis de transportar e preparar. A atmosfera no interior das embalagens consiste numa mistura de gases que está otimizada para cada alimento, de modo a preservar as suas qualidades durante mais tempo. A manutenção da temperatura de refrigeração durante o processamento, o armazenamento, a distribuição e a comercialização é essencial, por causa da natureza perecível dos produtos frescos minimamente processados. Este trabalho discute o estado de arte dos alimentos frescos minimamente processados (frutas, vegetais, carnes e pescados embalados em atmosfera modificada, com uma descrição pormenorizada dos últimos desenvolvimentos nesse campo.Fresh, minimally processed foods packaged under modified atmospheres are attractive to consumers searching for fresh healthy products that are also easy to transport and prepare. The atmosphere inside the package is a blend of gases optimized for each type of food, such that the quality characteristics are preserved for longer. However, due to the perishable nature of minimally processed fresh foods, maintenance at refrigeration temperatures is essential during processing, storage, distribution and commercialization. This paper discusses the state of art of minimally processed fresh foods (fruit and vegetables, meat and fish packaged under modified atmosphere, with a detailed description of the latest developments in this field.

Evaluation of performance of food packagings when treated with ionizing radiation; Avaliacao do desempenho de embalagens para alimentos quando submetidas a tratamento por radiacao ionizante

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Moura, Esperidiana Augusta Barretos de

2006-07-01

In this study the mechanical properties (tensile strength and percentage elongation at break and penetration resistance), optical properties, gas oxygen and water vapor permeability, the overall migration tests into aqueous food simulant (3% aqueous acetic acid) and fatty food simulant (n-heptane), as well as the formation of volatile radiation product tests were used to evaluate the effects of ionizing radiation (gamma irradiation or electron-beam irradiation) on commercial monolayer and multilayer flexible plastics packaging materials. These films are two typical materials produced in Brazil for industrial meat packaging, one of them is a monolayer low-density polyethylene (LDPE) and other is a multilayer co extruded low-density polyethylene (LDPE), ethylene vinyl alcohol (EVOH), polyamide (PA) based film (LDPE/EVOH/PA). Film samples were irradiated with doses up to 30 kGy, at room temperature and in the presence of air with gamma rays using a {sup 60}Co facility and electron beam from 1.5 MeV electrostatic accelerator. Alterations of these properties were detected according to the dose applied initially eight day after irradiation took place and new alterations of these values when the properties were evaluate two to three months after irradiation process. The results showed that scission reactions are higher than cross-linking process for both studied films, irradiated with gamma rays and electron beam. The evaluated properties of the irradiated films were not affected significantly with the dose range and period studied. The monolayer Unipac PE-60 and the multilayer Lovaflex CH 130 films can be used as food packaging materials for food pasteurization and in the sterilization process of by ionizing radiation using a gamma facilities and electron beam accelerators in commercial scale. (author)

Estudo da radiosensibilidade ao 60CO do Vibrio cholerae O1 incorporado em ostras Radiosensibility of Vibrio cholerae o1 incorporated in oysters, to 60CO

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Ivany R de Moraes

2000-02-01

Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a eficiência da radiação ionizante por 60CO na eliminação de Vibrio cholerae O1, El Tor Ogawa, não-toxigênico, incorporados laboratorialmente em ostras vivas da espécie Crassostrea brasiliana. MÉTODO: Foram selecionadas amostras de ostras provenientes de Canan��ia (litoral sul de São Paulo, Brasil, as quais foram contaminadas com Vibrio cholerae e irradiadas com doses de 0,5 kGy e 1,0 kGy. RESULTADOS: Foram observadas diminuições significativas do número inicial do microrganismo indicado: de 3,4.10(7 para 10³ e 10², respectivamente. Os valores de D10 correspondentes foram de 0,173 a 0,235. CONCLUSÃO: Adotando-se o fator 6 como nível de segurança, conclui-se que a dose de irradiação de 1,41 kGy é necessária para eliminar números elevados de células viáveis de V. cholerae em ostras. Os experimentos foram realizados com os controles respectivos.OBJECTIVE: Evaluate the effect of ionizing irradiation by 60Co on Vibrio cholerae O1, El-Tor, Ogawa, non-toxigenic, incorporated in live oysters Crassostrea brasiliana. METHODS: Samples of oysters were selected from Cananéia town in the South coast of S. Paulo state, Brazil, contaminated with Vibrio cholerae and irradiated with 60Co at 0.5 and 1.0 kGy dosages. RESULTS: Showed significant reductions of the initial number of V. cholerae , ranging from 3.4 x10(7 to 10³ and 10², respectively. The D10 values related with the respective doses of irradiation were 0.173 and 0.235. CONCLUSION: Considering a 6 value as safety factor, it is concluded that 1.41 kGy irradiation dosage is necessary to eliminate a high number of V. cholerae viable cells in oysters. Controls were used in the experiment.

COMPARACIÓN DE LA CROMATOGRAFÍA DE LÍQUIDOS Y LA ELECTROFORESIS CAPILAR EN ESTUDIOS DE QUÍMICA DE RADIACIONES: SEPARACION DE PRODUCTOS RADIOLITICOS

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Guadalupe Albarrán

2017-01-01

Full Text Available Avances en Ciencias e Ingeniería - ISSN: 0718 - 8706 Av. cien. ing.: 8(1, 43 - 49 (Enero/Marzo, 2017 A l barrán et al . http://www.exeedu.com/publishing.cl/av_cienc_ing/ 43 COMPARACIÓN DE LA CROMATOGRAFÍA DE LÍQUIDOS Y LA ELECTROFORESIS CAPILAR EN ESTUDIOS DE QUÍMICA DE RADIACIONES: SEPARACIO N DE PRODUCTOS RADIOLITICOS COMPARISON OF L IQUID C H ROMATOGRAPHY AND CAPILLARY ELECTROPHORESIS IN STUDIES ON RADIAT ION CHEMISTRY: SEPAR A TION OF RADIOLYTIC PRODUCTS Guadalupe Albarrá n 1 , Edith Mendoza 1 , Maribel Esparza 1 (1 Universidad Nacional Autónoma de México , Instituto de Ciencias Nucleares, Circuito Exterior, C iudad U niversitari a , Cd. de México , 04510 México (e - mail: albarran@nuclear es.unam.mx Recibido: 22 /0 9 /2016 - Evaluado: 20 /10/2016 - Aceptado: 05 / 11 /2016 RESUMEN El objetivo de este trabajo es comparar los resultados obtenidos de dos métodos para la identificación y cuantificación de los productos radiolíticos de soluciones diluidas de ácidos hidroxibenzoicos. Soluciones acuosas de cada ácido fueron irradiadas y analizadas utilizando una columna Alltima C18 (50x4.6 mm, fase móvil una mezcla de metanol, una solución 5 mmol/L de ácido 1 - hexansulfónico y 1% de ácido acético para cromatografía de líquidos y para electroforesis capilar se utilizó u na columna capilar de 72cmx75μm, celda de alta sensibilidad, voltaje de 25kV y una solución amortiguadora de boratos 10 mmol/L, pH 9.3 y 50 mmol/L de SDS. En la cinética de formación de los productos radiolíticos se obtuvieron concentraciones aproximadas. Los resultados obtenidos proporcionan amplia información a la Química de Radiaciones en determinar la distribución de carga en el anillo aromático.

Comparação entre mutagênicos químico e físico em populações de aveia

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Coimbra Jefferson Luís Meirelles

2005-01-01

Full Text Available Comparou-se a campo a variabilidade genética em populações de aveia hexaplóide tratadas com agentes mutagênicos físico e químico, através do caráter ciclo vegetativo de plantas. Foram realizados experimentos em duas safras agrícolas em Pelotas, RS, em 1997/98 e 1998/99. As sementes foram irradiadas no Centro Regional de Oncologia da Faculdade de Medicina da UFPel, com uma taxa de dose de 0,25Gy min-1. As doses totais absorvidas para o mutagênico físico foram 100, 200 e 400Gy e, para o mutagênico químico 0,5, 1,5 e 3,0% por tratamento de 1200 sementes aproximadamente, em cada genótipo fixo de aveia avaliado. Foi obtida diferença na eficiência entre os agentes mutagênicos testados. O agente mutagênico físico foi sempre superior em relação ao agente mutagênico químico, independente da geração segregante avaliada, proporcionando assim um incremento maior no número de classes fenotípicas, tanto para redução quanto para o aumento do número de dias entre a emergência e o florescimento. Os genótipos mostraram sensibilidade diferenciada em relação à dose dos agentes mutagênicos avaliados, indicando que a eficiência dos tratamentos em alterar a variabilidade genética para precocidade e aumento do ciclo vegetativo foi variável. De modo geral, os dados indicaram decréscimo do caráter ciclo vegetativo com o acréscimo da dose dos agentes mutagênicos testados. O estudo das populações UPF-16 nas doses 100 e 200 gray submetidas ao tratamento com o agente mutagênico físico apontaram o maior grau de divergência genética e de dominância para o caráter ciclo vegetativo de plantas.

Analysis of the behavior of irradiated BWR fuel rod in storage dry conditions; Analisis del comportamiento de una barra combustible irradiada BWR en condiciones de almacenamiento en seco

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Munoz, A.; Montes, D.; Ruiz-Hervias, J.; Munoz-Reja, C.

2014-07-01

In order to complete previous studies of creep on PWR sheath material, developed a joint experimental program by CSN, ENRESA and ENUSA about BWR (Zircaloy-2) sheath material. This program consisted in creep tests and then on the material under creep, compression testing diametral obtaining the permissible displacement of the sheath to break. (Author)

Biochemical and pharmacological characterization of irradiated crotamine by gamma rays of {sup 60}Co; Caracterizacao bioquimica e farmacologica da crotamina irradiada por raios gama de {sup 60}Co

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Oliveira, Karina Corleto

2014-07-01

The serum production in Brazil, the only effective treatment in cases of snakebites, uses horses that although large size, have reduced l lifespan compared with horses not immunized. Ionizing radiation has been shown as an excellent tool in reducing the toxicity of venoms and toxins isolated, and promote the achievement of better immunogens for serum production, and contributing to the welfare of serum-producing animals. It is known, however, that the effects of ionizing radiation on protein are characterized by various chemical modifications, such as fragmentation, cross-linking due to aggregation and oxidation products generated by water radiolysis. However, the action of gamma radiation on toxins is not yet fully understood structurally and pharmacologically, a fact that prevents the application of this methodology in the serum production process. So we proposed in this paper the characterization of crotamine, an important protein from the venom of Crotalus durissus terrificus species, irradiated with {sup 60}Co gamma rays. After isolating the toxin by chromatographic techniques and testing to prove the obtaining of pure crotamine, it was irradiated with gamma rays and subjected to structural analysis, Fluorescence and Circular Dichroism. Using high hydrostatic pressure tests were also conducted in order to verify that the conformational changes caused by radiation suffer modifications under high pressures. From the pharmacological point of view, muscle contraction tests were conducted with the objective of limiting the action of crotamine in smooth muscle as well as the change in the action of toxin caused structural changes to the front. Analysis of Circular Dichroism and Fluorescence showed changes in structural conformation of crotamine when subjected to gamma radiation and that such changes possibly occurring in the secondary and tertiary structure of the protein. The observed in pharmacological tests showed that the irradiated crotamine was less effective in lowering the vas deferens twitch in rats in comparison to native crotamine. In addition, the behavior of irradiated toxin in tonic contraction, modulated by noradrenaline, was different from that observed for the native toxin. (author)

Physical-mechanical characterization of hydroxyapatite-titanium oxide composites made by the polymeric sponge method; Caracterizacao fisico-mecanica de compositos porosos de hidroxiapatita-titania confeccionados pelo metodo da esponja polimerica

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Galdino, A.G.S.; Zavaglia, C.A.C. [Universidade Estadual de Campinas (FEM/UNICAMP), SP (Brazil)

2011-07-01

Bioceramics have been used as bone reconstruction materials since last decades, where hydroxyapatite is one of the most used for this purpose. However, hydroxyapatite's mechanical strength is not so high when compared to other bioceramics. This work aimed on characterizing physically and mechanically composites of HA-TiO{sub 2}. Samples were made by the polymeric sponge method with 70% - 30% wt., 60% - 40% wt. and 50% - 50% wt. of HA - TiO{sub 2}, calcined at 550 deg C for sponge burning and sintered at 1250 deg C, 1300 deg C and 1350 deg C. Samples were submitted to mechanical essays of compression and Hardness Vickers and to physical essays of water absorption, apparent density, burning linear retraction and apparent density. Results showed relatively better than those of pure hydroxyapatite and they are in accordance with the literature. (author)

Polymer matrices obtained by ionizing radiation for using in controlled drug delivery systems; Matrizes polimericas obtidas mediante radiacao ionizante para sua utilizacao como sistemas de liberacao controlada de farmacos

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Martellini, Flavia

1998-07-01

Two kinds of controlled drug delivery system were obtained by gamma radiation induced polymerization. One of the system was obtained from an acrylic derivative of acetaminophen (40-hydroxyacetanilide), by copolymerization of 4-(acryloyloxy) acetanilide and N,N-dimethylacrylamide (DMAA) in dimethylformamide solution with 0,16 kGy/h dose rate and 54 Gy dose. The values of reactivity rate, r-D{sub MAA} = 0,31 {+-} 0,02 e r{sub AOA} -0,07 {+-} 0,12, were determined by Fineman-Ross method. The acetaminophen hydrolysis was carried out in alkaline and enzymatic (trypsin) media. Another kind of drug delivery system studied was solvent controlled type, being the drug immobilized in the hydrogel,. The hydrogels prepared by radiation polymerization of acryloyl-L-propine methylester (A-Pro-OMe) with 10 Gy dose, showed thermosensible property, swelling or shrinking in water with decreased or increased temperatures. The hydrogels were obtained with different crosslink density, trimethylolpropane trimethacrylate, and the monomers N, N-dimethyl acrylamide (DMAA) and 2-cyanoethyl acrylate to study the influence of the composition in the drug delivery rate. It was verified that the porous size besides being a characteristic of the matrix composition, it was also temperature dependent (thermosensible). The analgesic drug acetaminophen was immobilized by entrapment and by physical adsorption into the hydrogels matrices for 'in vitro' study. The insulin was immobilized by adsorption for 'in vivo' study. (author)

O comportamento de compra do consumidor de café orgânico no Sul de Minas

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Dayanny Lopes

2014-09-01

Full Text Available O café é uma bebida apreciada no mundo inteiro, e seu valor comercial vem crescendo ao longo dos anos. A demanda por produtos orgânicos também vem aumentando, frente a consumidores preocupados com questões relacionadas à saúde e ao meio ambiente. A decisão de comprar um produto ou serviço é um momento importante para consumidores. Isto significa que as estratégias de marketing devem ser inteligentes, eficazes e direcionadas ao mercado-alvo. Dentro deste contexto, uma análise das influências no processo de compra dos consumidores finais - o que pensam, como agem, quem influencia suas decisões - passa a ser fundamental. Este comportamento, determinante na decisão de compra, leva os profissionais de marketing a desenvolverem estratégias que influenciem o consumidor na sua decisão de compra. O objetivo desse estudo foi analisar as influencias do comportamento de compra do consumidor de café orgânico. Para tal foi realizada uma pesquisa nos principais supermercados de Machado e Poço Fundo/MG. Ao longo do estudo foram identificados diversos fatores que poderão auxiliar futuras ações no sentido de fomentar o consumo do produto e melhorar a sua eficiência e competitividade no mercado de café. Os dois atributos que estão relacionados à experiência na determinação da compra são: o sabor e marca, a reputação e a constância de padrões. O estudo conclui que os consumidores preferem embalagens mais chamativas e que possuem cores mais vibrantes.

Processamento e estudo da estabilidade de pasta de pequi (Caryocar brasiliense Processing and stability study of pequi paste (Caryocar brasiliense

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Aroldo Arévalo-Pinedo

2010-09-01

Full Text Available O presente trabalho de pesquisa teve como objetivo desenvolver um processo de obtenção de pasta de pequi (Caryocar brasiliense para uso culinário e avaliar a sua estabilidade quando acondicionada em embalagens de plástico e de vidro durante 180 dias de armazenamento. O processamento da pasta envolveu: descascamento, retirada da polpa em forma de lascas, obtenção da pasta em liquidificador, acidificação do produto com ácido cítrico até um pH The aim of this paper was to develop a process to obtain a salted and unsalted pequi paste for culinary use and to evaluate its stability when packed in plastic or in glass jars during 180 days of storage. The process included peeling of pequi fruit, pulp cutting, obtain the paste with the use of a blender, acidification of the product with citric acid at a pH < 4,5, addition 10% of NaCl (to avoid the development of deteriorating microorganisms and enzymatic darkening, thermal treatment at 80 ºC during 10 minutes, and hot filling in plastic and glass jars. The final product was submitted to microbiological and physicochemical analysis of the pH values and acidity and color evaluation. The results showed what the acidification with citric acid and hot filling process was effective to establish commercial sterility to the pequi paste in glass jars during a four-month period. The paste was more stable when packed in glass jars than in plastic jars with respect to microbiological and physicochemical analysis and color degradation during the four-month period.

Efeito dos solventes orgânicos sobre o comportamento físico-químico do polietileno de alta densidade (PEAD e polipropileno (PP

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Thieres Magaive Costa Pereira

2014-06-01

Full Text Available O mercado brasileiro de embalagens empregado ao armazenamento de petróleo e seus derivados vem crescendo a cada ano, sendo constituídas basicamente por polietileno de alta densidade (PEAD e polipropileno (PP. Contudo durante o armazenamento, a matriz polimérica fica exposta ao óleo, comprometendo suas propriedades físicas e consequentemente a durabilidade do material. Portanto, estudos relacionados com a interação entre solventes orgânicos e a matriz polimérica tornam-se importantes. Neste trabalho, a interação do PEAD e PP com diferentes solventes apolares (tolueno, n-heptano, n-decano e n-tetradecano foram estudadas em função da temperatura (25, 50 e 80 ºC. Os valores de ganho de massa, coeficientes de difusão, sorção, permeabilidade e parâmetros de mecanismo de transporte foram calculados. O ganho de massa observado para o PP foi maior do que para o PEAD, em todas as temperaturas, sendo que o tolueno foi o solvente responsável pelo maior ganho de massa, atingindo o equilíbrio em um menor intervalo de tempo. Esse resultado corrobora com os valores de coeficiente de difusão e de permeabilidade, que aumentaram na seguinte ordem: n-heptano > n-decano > n-tetradecano. Uma ordem inversa foi observada para os solventes alifáticos quando os valores de coeficiente de sorção foram calculados. O mecanismo de transporte foi também estudado através da regressão dos dados de sorção, sendo classificado como anômalo.

PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA PARA BIOCOMPOSITO DE HIDROXIAPATITA COM POLIURETANOS E PROPRIEDADES OSTEOINDUTORAS

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Francisco Xavier Nobre

2016-03-01

Full Text Available Os biopolimeros são macromoléculas que basicamente não agridem o meio ambiente no processo de degradação, e que apresentam características que os tornam viáveis no processo de reconstituição de tecido, liberação de fármacos, produção de embalagens para alimentos dentre outras. Os poliuretanos (PU são polímeros que dentre outros mecanimos de obtenção, podem ser sintetizados utilizando óleos vegetais e gorduras animais como materiais de partida, e que ao longo dos anos têm sido descritos como promissor na produção de próteses para diversas finalidades. Ao combinar polímeros com bioceramicas, biovidros ou similares as características combinam-se a fim de obter biomateriais que apresentem capacidade de ser atribuídos a sistemas biológicos, de tal forma que aumente a velocidade de reconstituição e sustentação principalmente do tecido ósseo. Com isso, o objetivo deste trabalho foi avaliar por meio de competências tecnológicas e artigos relacionados a materiais constituidos basicamente de hidroxiapatita com poliuretano e caracteristicas osteoindutoras no intervalo de anos entre 2000 à 2014. Os resultados descrevem que, o país que mais se destaca em quantidade de patentes depositadas relacionando todas as palavras chave é a China, seguida pela República da Coréia, e que a classificação internacional que mais teve frequência nas competências foi a que relaciona necessidades humanas (A. Palavras Chave: Hidroxiapatita; Poliuretano; Osteoindutor. 

Eqüidade em áreas sócio-econômicas com impacto na saúde em países da União Européia

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Maria do Rosário Giraldes

Full Text Available Pode ser eventualmente mais adequado corrigir desigualdades no domínio da educação, estilos de vida ou nutrição do que no domínio da saúde. O presente artigo propõe-se medir as desigualdades existentes, em países da União Européia, em áreas sócio-econômicas com impacto na saúde da população. Utilizou-se o coeficiente de Gini para quantificar as desigualdades entre países da União Européia no que respeita a educação e atividades culturais, estilos de vida, nutrição, desemprego, utilização de serviços de saúde e despesa em saúde. Os indicadores que apresentam coeficientes de Gini mais elevados são a percentagem da população com ensino secundário elevado, o consumo per capita de manteiga e o consumo per capita de embalagens de medicamentos. Consiste motivo de preocupação para o setor saúde que a área da educação apresente uma tão grande desigualdade em relação à percentagem de inscritos no ensino secundário elevado, em países da União Européia. A desigualdade que existe no consumo per capita de manteiga é igualmente de salientar por causa do impacto que a nutrição tem, por exemplo, na incidência de doenças cárdio e cerebrovasculares e do peso que essas doenças têm na estrutura de mortalidade.

Eqüidade em áreas sócio-econômicas com impacto na saúde em países da União Européia

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Giraldes Maria do Rosário

2001-01-01

Full Text Available Pode ser eventualmente mais adequado corrigir desigualdades no domínio da educação, estilos de vida ou nutrição do que no domínio da saúde. O presente artigo propõe-se medir as desigualdades existentes, em países da União Européia, em áreas sócio-econômicas com impacto na saúde da população. Utilizou-se o coeficiente de Gini para quantificar as desigualdades entre países da União Européia no que respeita a educação e atividades culturais, estilos de vida, nutrição, desemprego, utilização de serviços de saúde e despesa em saúde. Os indicadores que apresentam coeficientes de Gini mais elevados são a percentagem da população com ensino secundário elevado, o consumo per capita de manteiga e o consumo per capita de embalagens de medicamentos. Consiste motivo de preocupação para o setor saúde que a área da educação apresente uma tão grande desigualdade em relação à percentagem de inscritos no ensino secundário elevado, em países da União Européia. A desigualdade que existe no consumo per capita de manteiga é igualmente de salientar por causa do impacto que a nutrição tem, por exemplo, na incidência de doenças cárdio e cerebrovasculares e do peso que essas doenças têm na estrutura de mortalidade.

Qualidade do abacate 'HASS' frigoarmazenado submetido a atmosferas modificadas ativas

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Rogério Lopes Vieites

2014-06-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a conservação do abacate 'Hass'frigoarmazenado submetido a atmosferas modificadas ativas. Os frutos foram acondicionados em embalagem de náilon+polietileno e submetidos à injeção de mistura de gases, constituindo os tratamentos: I - mistura gasosa do ambiente (21,0 kPa de O2+0,03 kPa de CO2; II - 4,0 kPa de O2+5,0kPa de CO2 ; III - 4,0 kPa de O2+6,0 kPa de CO2 ; IV - 4,0 kPa de O2+7,0 kPa de CO2, e V- 4,0 kPa de O2+8,0 kPa de CO2. As embalagens contendo os frutos foram armazenadas em câmara frigorífica, a uma temperatura de 10±1ºC e umidade relativa de 90±5%, durante 25 dias, sendo as análises realizadas a cada 5 dias. As análises realizadas foram perda de massa, atividade respiratória, potencial hidrogeniônico (pH, firmeza, acidez titulável (AT, sólidos solúveis (SS e atividade das enzimas pectinametilesterase (PME e poligalacturonase (PG. O tratamento em que os frutos foram submetidos à pressão parcial de 4,0 kPa de O2+7,0 kPa de CO2 foi o mais efetivo na conservação dos frutos, principalmente pela menor perda de massa e baixa produção de CO2.

COMPORTAMENTO PRÓ-AMBIENTAL E DESCARTE DE RESÍDUOS SÓLIDOS POR ESTUDANTES DE ARQUITETURA: APONTAMENTOS PARA A EDUCAÇÃO AMBIENTAL

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Wellington Francisco Bescorovaine

2016-12-01

Full Text Available O presente estudo visa caracterizar o comportamento pró-ambiental de estudantes do curso de arquitetura e urbanismo com ênfase ao descarte e à reciclagem de resíduos, bem como tecer alguns apontamentos para a educação ambiental no ensino superior. Participaram da pesquisa, de natureza exploratória, 58 estudantes concluintes do curso de Arquitetura e Urbanismo matriculados em uma instituição de ensino particular, situada na região Sul do Brasil. Foi aplicada a Escala de Comportamento Ecológico e um questionário sobre a produção de lixo e o seu descarte. Referente ao comportamento pró-ambiental, a maior média se apresentou em limpeza urbana e a menor em ativismo e consumo. Quanto aos comportamentos de economia de água e energia, e reciclagem, os alunos evidenciaram tendência a realizá-los ocasionalmente. As respostas aos questionários mostraram que 59,9% dos estudantes não se preocupam com a quantidade de lixo produzida; 68,8 % procuram separar os lixos recicláveis; 37,86% raramente ou nunca reutilizam as embalagens de produtos; 41,32 % procuram lavá-las antes de descartá-las; e somente 10,34% já participaram ou participam de programas que incentivam a preservação ambiental. Os dados obtidos sinalizam a necessidade da ambientalização nas Instituições de Ensino Superior, levando em consideração as crenças e os valores ambientais dos estudantes e envolvendo-os em projetos sociais, visando o desenvolvimento de atitudes pró-ambientais.

Development of a polymeric matrix for composite material produced by the filament winding technique; Desenvolvimento de matriz polimerica visando a producao de material composito atraves da tecnica de enrolamento filamentar

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Sobrinho, Ledjane Lima; Ferreira, Marisilvia; Bastian, Fernando Luiz [Universidade Federal, Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Coordenacao dos Programas de Pos-graduacao de Engenharia

2005-07-01

The study of the resin for composite materials to be produced by the filament winding technique is very important, since the good applicability of the technique is in part function of the characteristics of the resin. The objective of this work is the development of a polymeric matrix using vinyl ester resin for composite to be produced by the filament winding technique. Therefore, vinyl ester resin systems developed from Derakane 411-350 by varying the percentage of cure agent and activator. The system which presented the best behavior in tension (Yong's modulus 2,42 GPa, tensile strength = 47,67 MPa, elongation = 7,31 % and fracture toughness 2,67 J), adequate gel time and exothermic peak for the manufacture process was submitted to hygrothermal aging by immersion in water at 60 deg C for a maximum period of 64 days. (author)

Effect of chitosan addition and gamma radiation on polymeric blends of PVP and PVAL; Efeito da adicao de quitosana e da radiacao gama em blendas polimericas de PVP e PVAL

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Terence, M.C.; Castro, P.J.; Miranda, L.F.; Faldini, S.B., E-mail: mauroterence@yahoo.com.b [Universidade Presbiteriana Mackenzie, Sao Paulo. SP (Brazil). Dept. de Engenharia de Materiais

2010-07-01

The objective of this project is the study of the effect of chitosan addition and the radiation with gamma rays. The polymeric blend usage is a recent development that expanded the applications of the polymers, due to the improvement of the properties of a single polymer. The PVP and PVAL were chosen because they present the main required characteristics to the formation of a hydrogel, such as water absorption and crosslinking, and the chitosan to improve the interaction between the hydrogel and the organism. The flexibility of the PVP was added with the mechanical resistance of the PVAL and the chitosan biocompatibility. With a defined concentration of PVP and PVAL, films of this blend was irradiated and also solutions with different concentrations of chitosan was prepared to obtain new films of this blend. After obtaining the films, some assays were realized to evaluate the mechanical properties. (author)

Polymeric membranes obtained from S-PEEK for application in PEM fuel cells; Caracterizacao de membranas polimericas obtidas a partir dos S-PEEK para aplicacao em celulas combustiveis do tipo PEM

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Barreto, Ednardo G.; Fiuza, Raildo A.; Catao, Ronei S.; Jose, Nadia M.; Boaventura, Jaime S. [Universidade Federal da Bahia (UFBA), Salvador, BA (Brazil). Inst. de Quimica], e-mail: ednardobarreto@yahoo.com.br, e-mail: raildofiuza@gmail.com, e-mail: roneicatao@ig.com.br, e-mail: nadia@ufba.br, e-mail: bventura@ufba.br; Pepe, Yuri [Universidade Federal da Bahia (UFBA), Salvador, BA (Brazil). Inst. de Fisica

2007-07-01

This work had the objective to develop and to characterize S-PEEK membranes (sulfonated poly ether ether ketone) through chemical and electrochemical analyses. Conductivity test in function of the frequency and tension had been carried through; as well as, the open circuit tension of a fuel cell using the S-PEEK as electrolyte. Additional tests included TGA (Thermogravimetric Analysis), water absorption test, DSC (Differential Scanning Calorimetry), as tools to characterize conducting, thermal and mechanical proprieties of polymeric membrane. (author)

Polymeric blends from post-consumer PET and polyester becoming of glycerol and phthalic acid; Misturas polimericas a partir do PET pos-consumo e poliesteres derivados do gliceraol e acido ftalico

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Miranda, C.S.; Brioude, M.; Fiuza, R.P.; Luporini, S.; Carvalho, R.F.; Jose, N.M., E-mail: cleidienesm@gmail.co [Universidade Federal da Bahia (GECIM/UFBA), Salvador, BA (Brazil). Inst. de Quimica. Grupo de Energia e Ciencias dos Materiais

2010-07-01

Preparation of physical mixture or polymer blends is a very important method to obtain a final product with excellent balance of properties, where one component can compensate for the poor property of another, and is often a modified low cost compared to development and synthesis of a new polymer. PET has become a major waste of post-consumer plastics and aiming to remedy this problem, this work aims to obtain blends from recycled PET and polyesters derived from glycerol and phthalic acid. The material with higher proportion of PET showed better thermal properties, observed by TGA and DSC, with a similar profile of pure PET. In XRD analysis showed a semicrystalline, while the SEM is a smooth surface on all materials, characteristic of pure polyester. The ratio of 50% its surface showed a probable immiscibility of polymers. (author)

Turkevich method for silver/titanium dioxide nanoparticles with antimicrobial application in polymers systems;Obtencao de nanoparticulas de prata/dioxido de titanio pelo metodo Turkevich para aplicacoes antimicrobiais em matrizes polimericas

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Olyveira, Gabriel Molina de; Pessan, Luiz Antonio, E-mail: gmolyveira@yahoo.com.b, E-mail: acarvalho@ufscar.b [Universidade Federal de Sao Carlos (PPG-CEM/UFSCar), SP (Brazil). Programa de Pos-Graduacao em Ciencia e Engenharia de Materiais; Carvalho, Antonio Jose Felix de [Universidade Federal de Sao Carlos (UFSCar), Sorocaba, SP (Brazil)

2009-07-01

Titanium dioxide nanoparticles were covered with silver nanoparticles using Turkevich Method or citrate reduction method. Silver and titanium dioxide has proved antimicrobial properties then the nanocomposite can be successful incorporated in polymer systems. Silver nitrate was reduced by sodium citrate in the presence of poly(vinyl pyrrolidone)(PVP) resulting in nano-Ag/TiO{sub 2} stabilized suspension. It was tested ammonia hydroxide in the synthesis to avoid the nanoparticles growth. The Ag/TiO{sub 2} nanoparticles were characterized with X-ray diffraction (XRD), Scanning electron microscopy (SEM) and x-ray photoelectron spectroscopy (XPS). The best system of coloidal nanoparticles was that one with Poly(vinyl pyrrolidone) and ammonia in the synthesis. (author)

Synthesis and evaluation of polystyrene membranes for use in fuel cells; Sintesis y evaluacion de membranas base poliestireno para uso en celdas a combustible

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Benavides, R. [Centro de Investigacion en Quimica Aplicada (CIQA), Saltillo, Coahuila (Mexico)] e-mail: robertob@ciqa.mx; Paula, M.M.S.; Da Silva, L.; Fiori, M.; Coronetti, J.C.; Silvano, W.F. [Lasicom, Universidade do Extremos Sul Catarinense (UNESC), Criciuma, S.C. (Brasil); B.M. Huerta [Centro de Investigacion en Quimica Aplicada (CIQA), Saltillo, Coahuila (Mexico)

2009-09-15

Polymeric membranes were prepared using mass copolymerization of acrylic/styrene with weight proportions of 90/10, 92/8 and 94/6 %, while using the cross-linked divinylbenzene (DVB) monomer with weight proportions of 0.1 and 0.001 % to improve the mechanical properties. The copolymers obtained were sulfonates with sulfuric acid concentrated for 0, 30, 85 and 120 minutes to improve its ionic exchange capacity. The materials were characterized using infrared spectroscopy, thermal analysis (TGA and DSC), cross-linked level with% Gel and acidity using titration with sodium hydroxide. The IR spectrum of the membranes before sulfonating shows the existence of traditional polymer bands used with two signals from homopolymers that are lost and two new signals appearing, corroborating the copolymerization reactions. The thermogravimetry shows a higher decomposition temperature for the cross-linked DVB membranes, while the DSC is not very useful for observing transitions due to the hygroscopicity of the membranes. Finally, the percentage of gel is related to the amount of DVB used and the acidity of the membranes increases with increasing amounts of acrylic acid, sulfonation time and DVB percentage, although this value depends a good deal on the ease of solubilizing the material. The ionic properties of the membranes with better mechanical properties were evaluated with a fuel cell prototype. [Spanish] Se prepararon membranas polimericas mediante la copolimerizacion en masa del estireno/acido acrilico en proporciones de 90/10, 92/8 y 94/6 % en peso, al mismo tiempo que se utilizo el monomero entrecruzante divinilbenceno (DVB) en proporciones de 0.1 y 0.001 % en peso, para mejorar sus propiedades mecanicas. Los copolimeros obtenidos fueron sulfonados con acido sulfurico concentrado durante periodos de tiempo de 0, 30, 85 y 120 minutos para mejorar su capacidad de intercambio ionico. Se caracterizaron los materiales mediante espectroscopia infraroja, analisis termicos (TGA y

Infrastructure of the hydrogen use and materials for fuel cells: key for its soon use; Infraestructura de uso de hidrogeno y materiales para celdas de combustible: clave para su pronto uso

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Cano Castillo, Ulises; Rejon Garcia, Leonardo; Ojeda Hernandez, Mirna [Instituto de Investigaciones Electricas, Temixco, Morelos (Mexico)

2000-07-01

de celdas de combustiononble (PEM) (celdas de membrana de intercambio prototipo o de electrolito de membrana polimerica), de la membrana intercambiadora de protones, difusor de gas, placas colectoras de corriente con campos de flujo de gases y electrocatalizadores. Se muestra una tabla de las aplicaciones de celdas de combustion de acuerdo al tipo de celda desde una potencia menor a 1 KW hasta mayores de 1 MW. Tambien se encuentra una tabla de los metodos de produccion de hidrogeno y tablas donde se representa el recorrido de hidrogeno en una celda PEM y los componentes basicos de una celda de combustion tipo PEM. En el articulo se da una tabla donde se muestra la comparacion de algunas propiedades de placas colectoras de corriente, asi como se muestra una grafica de los espectros de impedancia electroquimicas.

Valoração dos atributos de qualidade do tomate de mesa: um estudo com atacadistas da CEAGESP Valuation of the quality attributes of tomato for fresh market: a study with CEAGESP wholesalers

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Sabrina L de Oliveira

2012-06-01

Full Text Available A grande variação no valor do tomate de mesa, do mesmo grupo varietal, mesma classificação e no mesmo dia de comercialização, no mercado atacadista da CEAGESP, tem entre suas causas mais importantes a diferença de qualidade nos atributos destes frutos. O objetivo deste trabalho foi criar uma ferramenta de avaliação dos atributos de qualidade considerados importantes para o tomate de mesa e, a partir da avaliação, apontar os mais relevantes na diferença de valor praticado na comercialização da CEAGESP. Primeiramente, foram levantados os principais atributos que determinam a qualidade do tomate de mesa a partir de entrevista com agentes de comercialização de tomate da CEAGESP. A partir deste levantamento, foi criado um gabarito de avaliação visual da qualidade. Por fim, foram levantados os lotes de tomate de mesa de preço máximo e os de preço mínimo para três classificações (graúdo, médio e miúdo comercializados no mesmo dia, avaliando-se os seus atributos de qualidade por dois sistemas: sistema I - avaliação dos atributos de qualidade por meio de notas de desempenho de acordo com o gabarito, e o sistema II - levantamento da frequência de ocorrência de cada atributo avaliado no lote de tomate. Os atributos que determinam a qualidade do tomate, segundo os agentes de comercialização de tomate da CEAGESP, são: o tamanho (tipo ou calibre, a coloração do fruto, a ausência de defeitos, durabilidade, embalagem e sabor. Os atributos determinantes na variação de preços avaliados pelo sistema I são embalagens paletizáveis e embalagens que proporcionem um adequado empilhamento, enquanto que, para o sistema II, estes atributos são: frutos sem danos superficiais de casca e proteção adequada da embalagem contra injúrias mecânicas.The great variation in the value of tomato from the same variety group, same classification and on the same day of marketing, registered by the Terminal Market of CEAGESP, were related to

Sistemas inteligentes de embalagens utilizando filmes de quitosana como indicador colorimétrico de temperatura Alternative intelligent material for packaging using chitosan films as colorimetric temperature indicators

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Vinícius B. V. Maciel

2012-01-01

Full Text Available Clorofila, um pigmento natural termossensível, foi incorporado à matriz de filmes de quitosana visando a obter sistemas inteligentes de indicação de variação de temperatura. A quitosana é um polímero biodegradável que forma filmes flexíveis com eficiente barreira ao oxigênio, podendo ser alternativa ao uso de polímeros sintéticos. Clorofila foi adicionada (0,25 g/100 g à suspensão de quitosana (2,00 g/100 g formando filmes inteligentes de quitosana (FIQ. Os efeitos da temperatura (10 °C a 50 °C e luminosidade (0 a 1000 lx foram estudados utilizando um planejamento experimental, avaliando os parâmetros de cor (L*, a*, b* e propriedades mecânicas. As suspensões de quitosana contendo clorofila foram aplicadas como revestimento em superfície de papel cartão formando o sistema de material flexível filme-papel cartão (S-FP, reduzindo significativamente o tempo de secagem. Os filmes caracterizaram-se pela homogeneidade, flexibilidade, coloração esverdeada e fácil manuseio. A variação de cor foi visualmente observada no sistema S-FP, alterando irreversivelmente de verde para amarelo quando submetido a temperaturas acima de 50 °C, independentemente da luminosidade. Desta forma, o sistema proposto tem potencial de aplicação como indicador colorimétrico de temperatura na faixa de 50 °C a 75 °C, com a vantagem de simples fabricação, biodegradabilidade e uso de materiais seguros para aplicação em contato direto com alimentos e fármacos, além do baixo custo.Chlorophyll was incorporated into chitosan films, forming intelligent systems able to detect variations in temperature. Chitosan is a biodegradable polymer that forms flexible, resistant films with an efficient oxygen barrier. Chlorophyll was added (0.25 g/100 g into chitosan suspension (2.00 g/100 g and intelligent films (FIQ were cast. The effects of temperature (10 °C to 50 °C and luminosity (0 to 1000 lx on the films were studied using an experimental design with two variables, analyzing the color parameters L*, a*, b* and mechanical properties. The films were characterized according to their homogeneity, flexibility, color and handling. Chitosan suspensions containing chlorophyll were also applied as coating on the surface of pieces of card-paper, forming a card paper film system (S-FP. By visual inspection we observed the color of the S-FP changing irreversibly from green to yellow when the temperature was above 50 °C. Therefore, the S-FP system can potentially be used as a colorimetric indicator for the 50 °C to 70 °C range, being advantageous owing to the ease of fabrication, biodegradability, safe use for food and low cost.

Estabilidade de extrato de tomate em embalagens metálicas com baixo revestimento de estanho Stability of canned tomato concentrate in metal packaging with reduced tin layer

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Sílvia Tondella Dantas

2012-09-01

Full Text Available Este estudo teve por objetivo avaliar o desempenho de latas de três peças eletrossoldadas, com corpo produzido em folha de flandres com camada de estanho de 2,0 g.m-2 no lado interno, contendo 350 g de extrato de tomate; o material dessa lata é uma alternativa à folha comumente utilizada no Brasil para acondicionamento de extrato de tomate, com 2,8 g de Sn.m-2. As latas contendo o produto foram condicionadas a 35 °C pelo período de 24 meses. Durante a estocagem, foram realizadas avaliações periódicas, incluindo determinações de estanho, ferro e cromo no alimento, pressão interna, composição gasosa do espaço livre e avaliação da aparência da superfície interna da embalagem, com o objetivo de se verificar a interação embalagem-alimento. Após o período estudado, pôde-se concluir que essa embalagem é uma opção viável para 13 meses de estocagem do produto, à temperatura ambiente de até 35 °C.The performance of three piece welded cans produced in tinplate with an internal tin layer of 2.0 g.m-2, containing 350 g of tomato concentrate, as an alternative to the sheet normally used for tomato concentrate in Brazil, presenting 2.8 g Sn.m-2, was evaluated. The filled cans were conditioned at a temperature of 35 °C for 24 months. The tin, iron and chromium contents of the product, can internal pressure and headspace gas composition were determined periodically, as well as a visual evaluation of the appearance of the internal surface of the can, in order to monitor package/food interactions. After completing the storage period it was concluded that such cans were a viable option for 13 months of storage of the product at an ambient temperature of up to 35 °C.

Decontamination of used pesticide packaging using advanced oxidation process by ionizing radiation; Descontaminacao de embalagens descartadas de clorpirifos utilizando o processo de oxidacao avancada por radiacao ionizante

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Mori, Manoel Nunes

2006-07-01

The discharge of empty plastic packaging of pesticides can be an environmental concern causing problems to human health, animals and plants if done without inspection and monitoring. Among the commercial pesticides, chloropyrifos has significant importance because of its wide distribution and extensive use and persistence. The hydroxyl OH attack is the most efficient process of chemical oxidation. The radiation-induced degradation of chloropyrifos in liquid samples and in polyethylene pack was studied by gamma-radiolysis. Packaging of high density polyethylene tree layer co extruded, named COEX, and water samples contaminated with chloropyrifos, were irradiated using both, a multipurpose Co-60 gamma irradiator and a gamma source with 5,000 Ci total activity, Gamma cell type. The chemical analysis of the chloropyrifos and by-products were made using a gas chromatography associated to the mass spectrometry. Gamma radiation was efficient for removing chloropyrifos from the plastic packaging in all studied cases. (author)

Projeto de Redução do Desperdício de Matéria-Prima: Estudo de Caso na Indústria de Embalagens de Papel no Brasil

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Gleison Hidalgo Hidalgo Martins

2014-02-01

Full Text Available Pode-se dizer que em se tratando de produção industrial os desperdícios que podem ocorrer ao longo dos processos são diversos, vão de matéria-prima à recursos financeiros. No entanto pode-se classificar o desperdício de matéria-prima como sendo o mais urgente deste setor e também o mais passivo de ser estudado, uma vez que impacta diretamente no fluxo fabril e na quantidade do produto acabado. O conteúdo desta pesquisa apresenta argumentos através de embasamento teórico e prático que apontam para a importância de trabalhos sobre as possíveis causas do problema do desperdício de matéria-prima nas linhas industriais de embalagem de papel assim como as formas de combater e reagir ao problema.DOI:10.5585/gep.v4i3.186

VIDRIADO CON LÁSER DE Nd: YAG SOBRE AZULEJOS RECUBIERTOS DE BARNICES DE COBALTO CON FRITA BORÁCICA Y SIN FRITA VIDRADO COM Laser De Nd: YAG SOBRE AZULEJOS RECOBERTOS DE VERNIZES DE COBALTO COM FRITA BORÁCICA E SEM FRITA Nd: YAG LASER ENAMELING ON GLAZED TILES COATED WITH COBALT VARNISHES WITH AND WITHOUT BORAX FRIT

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Maryory Astrid Gómez

2010-07-01

Full Text Available Las industrias de materiales cerámicos y arquitectónicos emplean diferentes técnicas de marcado con dos aplicaciones clásicas, para identificación y decoración de piezas elaboradas. La utilización de técnicas láser para estos propósitos se viene implementando de forma creciente, debido a las ventajas que presenta respecto al horneado convencional: la concentración del calor sólo en la zona irradiada, lo que conlleva un menor consumo de energía sin afectar significativamente el resto de la pieza; se obtienen patrones gráficos de alta resolución espacial; permite introducir cambios durante el proceso sin requerir largas paradas, y la generación de residuos es mínima o casi nula. En este estudio se presentan los resultados obtenidos en el vidriado con láser Nd:YAG (l=1064 nm sobre las superficies esmaltadas de azulejos, las cuales fueron previamente recubiertas con pigmento cerámico negro de cobalto y un barniz constituido por este mismo pigmento y frita borácica. Con el láser operando en modo continuo (CW, se marcaron una serie de líneas, cuyo ancho y profundidad evidenciaron una dependencia directa, con la variación de la potencia y velocidad de desplazamiento del haz láser sobre la superficie del azulejo. Finalmente estas líneas vidriadas fueron analizadas por microscopía óptica, espectroscopia de dispersión de energía (EDS y difracción de rayos X.As indústrias de materiais cerâmicos e arquitetônicos empregam diferentes técnicas de marcado com duas aplicações clássicas, para identificação e decorações de peças elaboradas. A utilização de técnicas laser para estes propósitos se vem executando de forma crescente, devido às vantagens que apresenta respeito ao assado convencional: concentração do calor só na zona irradiada, o que comporta um menor consumo de energia sem afetar significativamente o resto da peça; obtêm-se patrões gráficos de alta resolução espacial; permite introduzir mudan

The use of glycerol in PET chemical recycling with the prospect of the polymeric membranes production; Utilizacao de glicerol na reciclagem quimica de PET visando a producao de membranas polimericas cationicas

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Carvalho, Agne R. de; Consentino, Vinicius M.; Muniz, Aline S.; Sakae, George H.; Oliveira, Angelo R.S.; Cesar-Oliveira, Maria Aparecida F. [Universidade Federal do Parana - UFPR, Centro Politecnico, Curitiba, PR (Brazil)], e-mail: mafco@ufpr.br

2011-07-01

The recent interest in alternative sources of renewable energy of unlimited duration and with a low environmental impact, has led to a rise in the use and production of biodiesel. This requires an increase in the availability of glycerine in the market. This involves a study of new applications to increase the consumption of this raw material which can be linked to solving a serious environmental problem - the unsuitable disposal of post-consumption PET packages. Parallel to this, combustible cell technology is proving to have promising results, particularly in the area which uses polymeric electrolytes. The polymeric proton exchange membrane is currently most widely used in Nafion. However, this entails very high costs. By bringing together these important requirements in the energy sector, this study demonstrates how the development of aromatic sulfonate polyesters obtained from the chemical recycling of poly(ethylene terephthalate) with an aromatic derivative of glycerol. (author)

Development and qualification of polymeric matrix laminated composites for repair for piping and pipelines; Desenvolvimento e qualificacao de compositos laminados de matriz polimerica para o reparo de dutos e tubulacoes industriais

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Rohem, N.R.F.; Sampaio, E.M.; Queiroz, R.A.; Cortines, V.J. [Universidade do Estado do Rio de Janeiro (LAA/UERJ), Campus Regional - Instituto Politecnico (IPRJ) - Laboratorio de Adesao e Aderencia, Nova Friburgo, RJ (Brazil)], e-mail: nrohem@iprj.uerj.br

2010-07-01

The use of polymeric matrix composites to repair and strengthen structures in the oil industry has become a common industry practice. In the year of 2006 the ISO/PDTS 24817 'Petroleum, petrochemical and natural gas industries - Qualification, design, installation, testing and inspection' was presented. This study presents the development of a new laminate, manual lamination process, and some of the certifying tests in accordance with ISO, for through-wall damage repairs. The test consists of applying the composite laminate repair in 9 carbon steel tubes, NPS6, with 600mm of length, with drilled holes of 10, 15, and 25mm. After the curing time a hydrostatic test is performed. The laminate must fail by delamination at the substrate/composite interface. With this test we obtain the {lambda}LCL (energy release rate), used to determine the thickness of the repair applied in tubes with through-wall damage. (author)

Post harvest changes of banana prata (Musa acuminata x Musa balbisiana group AAB) {gamma}-irradiated; Modificacoes pos-colheita de banana prata (Musa acuminata x Musa balbisiana grupo AAB) {gamma}-irradiada

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Barros Villas Boas, Eduardo Valerio de

1995-12-31

Pre-climateric bananas (Musa acuminata x Musa balbisiana [AAB group] cv. Prata) were stored without treatment (no radiation) or were exposed at 0.25 and 0.50 kGy of {gamma} -irradiation, with a dose rate of 1 kGy.h {sup -1} before storage. The fruits were analysed for CO{sub 2} and ethylene production during maturation and pulp-to-peel ratio, starch, total soluble sugars, pectins, pectin methyl esterase and poly galacturonase activities on 6 colour score of peel. The radiation dose/peel-colour interaction affected the pulp-to-peel ratio significantly, while the fruits subjected at 0.25 Gy had the highest increase on the colour scores 5, 6, and 7. A predictable increase in the conversion of starch to sugar took place during maturation and a delaying on the soluble sugar accumulation was noted on the fruits submitted to 0.50 kGy, in the 6 and 7 colour scores only. A decrease on the total pectin content and a trend of a higher solubilization of pectins was observed in the fruits {gamma}-irradiated at 0.50 kGy. Higher pectin methyl esterase activities were exhibited by irradiated fruits, although the {gamma}-irradiation has suppressed the poly galacturonase activity throughout the maturation period. (author). 110 refs., 11 figs., 5 tabs.

Evaluation of the physicochemical stability of liquid soy lecithin after decontamination by gamma irradiation; Evaluacion de la estabilidad fisicoquimica de lecitina liquida de soja irradiada con fines de descontaminacion microbiana

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Adeil Pietranera, Maria S; Narvaiz, Patricia [Comision Nacional de Energia Atomica, Ezeiza (Argentina). Centro Atomico Ezeiza

1999-07-01

Commercial samples of liquid soy lecithin were irradiated with different gamma doses up to 5 kGy. Several physicochemical properties were determined every 2 months for a period of 8 months after the irradiation and were compared to those of blank samples. No significant differences were found between the physicochemical properties of irradiated and non-irradiated soy lecithin samples. (author)

Physicochemical properties, labeling and antimicrobial activity of mouthwashes for children = Propriedades físico-químicas, apresentação de rotulagem e atividade antimicrobiana de colutórios infantis

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Cunha, Diego Alves da

2015-01-01

Full Text Available Objetivo: Analisar propriedades físico-químicas, modo de apresentação e ação antimicrobiana de colutórios infantis sobre microrganismos do biofilme dentário. Metodologia: Selecionaram-se oito marcas de colutórios, adotando-se água destilada e clorexidina como controle negativo e positivo, respectivamente. As embalagens foram analisadas por meio de observação direta. A avaliação do pH, ºBrix e viscosidade cinemática foi realizada mediante phmetro digital, refratômetro específico de campo e viscosímetro capilar, respectivamente. Utilizou-se cepas de Streptococcus oralis, Streptococcus. mutans, Streptococcus salivarius e Lactobacillus acidophilus, sendo elas reativadas em BHI e semeadas em placas contendo ágar sangue. Pelo método da difusão em ágar, realizaram-se testes de susceptibilidade, com incubação a 37ºC/48 horas. Resultados: Os valores de pH, ºBrix e viscosidade variaram de 4,89 a 7,23; 2,8 a 20,0; 1,47 mm²/s a 2,73 mm²/s, respectivamente. A clorexidina demonstrou os maiores halos de inibição sobre S. salivarius e L. acidophilus, sendo este efeito observado para os colutórios frente ao S. oralis e S. mutans. Conclusão: O pH dos colutórios infantis foi neutro ou próximo a ele, havendo presença de sólidos solúveis em sua composição, enquanto a viscosidade mostrou pouca variação. Estes produtos apresentaram ação antimicrobiana sobre os microrganismos estudados, exceto um dos colutórios que não demonstrou efeito sobre S. mutans

Atmosfera modificada e controle de etileno para bananas 'Prata-Anã' cultivadas na Amazônia Setentrional Brasileira

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Marcos André de Souza Prill

2012-12-01

Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da atmosfera modificada (AM pelo uso de embalagem plástica de polietileno de baixa densidade (PEBD, do vácuo e da adsorção de etileno, visando à manutenção da qualidade das bananas 'Prata-Anã' produzidas em Roraima. As análises foram realizadas em intervalos de 5 dias após a colheita, até 35 dias de armazenamento refrigerado (AR. Verificou-se que os frutos submetidos a embalagem de PEBD apresentaram as menores perdas de massa fresca quando comparados aos demais. Da mesma forma, os frutos embalados na presença do adsorvedor de etileno obtiveram a melhor manutenção na coloração da casca, atraso temporal, do pico climatérico, assim como o retardamento na degradação do amido, os menores incrementos de sólidos solúveis e acidez titulável, as menores concentrações de etileno nos interiores das embalagens e atraso temporal e a diminuição da atividade enzimática. Isso, possivelmente, proporcionou os maiores teores de pectina total e solúvel ao final do período experimental. A combinação do uso da embalagem de PEBD com o sachê de permanganato de potássio (KMnO4 resultou no retardamento do processo de maturação dos frutos de banana 'Prata-Anã', quando armazenada a 12 ºC. Pode-se atribuir esse efeito benéfico à presença do sachê na adsorção de etileno e, consequentemente, na ação do etileno no amadurecimento dos frutos, retardando a senescência das bananas 'Prata-Anã'.

Comportamento dos consumidores com relação à leitura de rótulo de produtos alimentícios.

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S. S. MACHADO

2008-10-01

Full Text Available

Os rótulos presentes nas embalagens de alimentos industrializados devem apresentar várias informações, regulamentadas por órgãos oficiais, que contribuam com o consumidor na escolha adequada do produto do ponto de vista nutricional e indiquem a forma correta de conservação e preparo. Foram abordados trezentos consumidores no ato da compra, em supermercados varejistas e questionados através de formulário próprio para avaliação de seu comportamento com relação aos rótulos, considerando os seguintes pontos: freqüência de leitura, principal informação observada, critérios utilizados na compra, utilização da informação nutricional no dia a dia e consumo de alimentos de procedência transgênica. A confiabilidade dos consumidores foi relacionada com a leitura do rótulo, com possíveis alterações do produto e com problemas de saúde influenciando na decisão de compra. Os dados foram tratados utilizando o programa estatístico "SPSS for Windows versão 11.00", no qual foram realizadas distribuições de freqüências e analisadas pelo teste Qui-quadrado. Observou-se que, apesar do consumidor consultar com freqüência o rótulo dos produtos alimentícios na busca de informações, ainda existe a necessidade de campanhas educativas sobre o uso apropriado das informações contidas no rótulo de forma que este possa contribuir na escolha dos alimentos pelos consumidores.

QUALIDADE DE PASTAS DE CEBOLA /QUALITY OF ONION CREAMS

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PATRÍCIA PRATI

2008-04-01

Full Text Available RESUMOO objetivo da pesquisa foi avaliar o efeito de diferentes métodos de conservação sobre a qualidade de pasta de cebola armazenada à temperatura ambiente (25ºC. Foram testados três métodos de conservação do produto envasado em vidros: branqueamento da pasta após trituração, seguido de enchimento à quente (BD; branqueamento da matéria-prima antes da trituração, seguido de exaustão e pasteurização (BA; e, branqueamento da matéria-prima antes da trituração, adição de conservante químico e envase a frio em embalagens de vidro (CV e potes plásticos (CP. Os produtos processados foram estocados por 90 dias, sendo avaliados no tempo zero e a cada 30 dias através de análises objetivas de cor e análise sensorial dos atributos aparência, cor, odor e sabor. Os resultados foram avaliados estatisticamente através do teste de médias (Tukey e Análise de Variância (ANOVA. Em relação à avaliação objetiva de cor, todas as amostras apresentaram escurecimento durante o tempo de estocagem. As avaliações sensoriais revelaram que apenas o atributo odor sofreu queda significativa no decorrer do armazenamento das amostras CV e BA. Os demais atributos não apresentaram alterações significativas durante o tempo de avaliação. As amostras tratadas quimicamente apresentaram melhor aparência e cor, que sãofatores importantes para o consumidor.Palavras-chaves: Hortaliças, Conservação, Avaliação Sensorial.

Características físico-quimicas, análise sensorial e conservação de frutos de cultivares de bananeira resistentes à sigatoca-negra

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Célia Lúcia Siqueira

2010-10-01

Full Text Available O cultivar Prata Anã é o mais plantada no Norte de Minas Gerais, o que demonstra estar a bananicultura regional baseada numa variedade suscetível à sigatoca-negra. Apesar de existirem cultivares resistentes em fase de recomendação para o cultivo na região, ainda são escassos os trabalhos relacionados a metodologias de conservação pós-colheita. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o período de armazenamento e as características físico-químicas e sensoriais dos cultivares de bananeira Fhia - 02 e Precioso, ambos resistentes à sigatoca-negra, e o efeito da atmosfera modificada associada à refrigeração. Foram realizados três experimentos, o primeiro em temperatura ambiente, o segundo a 12 ºC e o terceiro a 15 ºC. Esses experimentos foram instalados no delineamento em blocos casualizados em esquema de parcelas subdivididas no tempo, tendo nas parcelas um fatorial 2 (com e sem embalagem x 2 (Fhia - 02 e Precioso e nas subparcelas as avaliações em intervalo de seis e dois dias para frutos armazenados nas temperaturas de 12, 15 e 25 ºC, com quatro repetições e três frutos por unidade experimental. Após o tratamento, os frutos foram dispostos em bandejas de poliestireno expandido (sem embalagem e embalagens de 10 e 16 µm e umidade relativa de 90%. As características avaliadas foram: tamanho, diâmetro, cor, firmeza, perda de matéria fresca, sólidos solúveis totais (SST, acidez total titulável (ATT, SST/ATT, pH e análise sensorial. O uso da embalagem associada à refrigeração permitiu armazenar os frutos por 28 dias, mantendo as características físico-químicas.

Análise microbiológica e química de iogurtes comercializados em Lavras - MG

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MOREIRA Silvia Regina

1999-01-01

Full Text Available Considerando a crescente importância que o iogurte vem assumindo no mercado nacional, inúmeras pesquisas têm sido executadas para melhoria da sua qualidade e outros produtos fermentados. A presença de contaminantes constitui, hoje, um dos grandes problemas para a indústria, causando a perda do produto em função das alterações de sabor, cor e também estufamento de embalagens nas prateleiras refrigeradas de comercialização. O principal objetivo deste trabalho foi realizar levantamento das características microbiológicas dos iogurtes, por meio da enumeração de fungos e leveduras encontrados, relacionando-os com a vida-de-prateleira do iogurte de diferentes marcas. Setenta e duas amostras de iogurtes comercializados foram submetidos à análise microbiológica da população de Lactobacillus/Streptococcus, contagem de leveduras e fungos e análises químicas (pH, % ácido láctico. Os iogurtes foram produzidos por 4 produtores diferentes e comercializados de Lavras - MG, Brasil. Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus e Streptococcus thermophilus foram encontrados na proporção de 1:2, respectivamente, em 80% das amostras analisadas. Não foi encontrada diferença significativa no valor de pH e na concentração de ácido láctico nas amostras. Em 28% das amostras foi encontrada população de leveduras acima de 100 UFC/g, enquanto em 7% foram obtidas contagens de leveduras maiores que 1000 UFC/g. Os resultados indicam que, apesar de todas as inovações técnicas e cuidados durante e depois da fabricação do iogurte, o produto ainda pode estar sujeito à contaminação microbiana, quando não atendidas às condições de higiene e sanidade.

A Contribuição da Logística Reversa e dos Sistemas de Informação na Busca Pela Sustentabilidade Ambiental

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Eric Charles Henri Dorion

2011-12-01

Full Text Available Atualmente, as empresas têm presenciado o surgimento de novas ações que devem ser desempenhadas como resultado das alterações, valores e ideologias de nossa sociedade, entre elas, a crescente conscientização ambiental. A possibilidade de incluir as preocupações ambientais, em estratégias empresariais, por meio de práticas ecologicamente adequadas, pode tornar-se decisiva para a manutenção dos negócios nas próximas décadas. A inclusão da logística reversa na reflexão estratégica das organizações constitui-se em uma nova e diferenciada visão de operação empresarial, resultando em melhoria de competitividade, apreciáveis retornos financeiros e consolidação de sua imagem corporativa. Os sistemas de informação aparecem como um dos elementos fundamentais para organização dos processos relacionados à logística e logística reversa. O estudo aqui apresentado consistiu em analisar a logística reversa de embalagens de insumos agrícolas apoiada pela tecnologia da informação em uma grande empresa produtora de maçãs do Sul do Brasil. Trata-se de uma pesquisa exploratória e descritiva, mediante um estudo de caso. A partir dos resultados, ficou salientado que a implantação de um sistema de informação específico viabilizou o gerenciamento eficaz, seguro e rápido dos processos de logística, aplicação e logística reversa dos insumos utilizados durante a produção de maçãs e mudas nas unidades produtivas da empresa estudada.

Temperatura e embalagem para abóbora minimamente processada Temperature and packaging of minimally processed pumpkin (Curcubita moschata

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Ana Veruska Cruzda Silva

2009-06-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar temperaturas de armazenamento e embalagens para abóbora minimamente processada. Pedaços de abóbora foram cortados em tamanho de 5 x 10 cm, embalados em bandejas de poliestireno recobertas com filme polivinilcloreto e em embalagem de polietileno de alta densidade a vácuo. O produto foi mantido a 5 e 10 °C por um período de 12 dias. A cada três dias avaliou-se o teor de sólidos solúveis, acidez total titulável, pH, vitamina C e coloração. Os resultados mostraram não haver diferenças significativas entre as duas temperaturas de refrigeração utilizadas na conservação da abóbora. Entretanto, a embalagem com filme PVC permitiu maior conservação dos atributos de qualidade da abóbora até o 9º dia, com exceção da cor, que sofreu menores alterações quando usada embalagem a vácuo.The present work aimed to evaluate the efficiency of different storage temperatures and packing materials for pumpkin fresh cuts. Pumpkin cuts of 5 x 10 cm were packed in polystyrene trays covered with polivynilchloride film or in vacuum high density polyethylene bags. The trays and bags were kept at 5 and 10 °C for 12 days. Soluble solids, total titratable acidity, pH, vitamin C, and color of pumpkin cuts were evaluated every 3 days. The different temperatures did not affect the storage of the pumpkins. However, packaging with PVC film allowed a longer conservation by keeping the pumpkin quality attributes up to the 9th day, except for the color which undergone minor alterations when stored within a vacuum pack.

ANÁLISE SENSORIAL DE MANGA (MANGIFERA INDICA L. VAR. HADEN, EM PEDAÇOS, PROCESSADA E CONGELADA

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HELENA MARIA BOLINI CARDELLO

2009-07-01

Full Text Available

RESUMO: As frutas tropicais são de grande interesse para indústrias de alimentos, por suas propriedades nutricionais, sabor e aroma característicos. O objetivo do presente estudo foi verificar qual a melhor forma de armazenar manga (Mangifera indica L., var. Haden, em pedaços, a –18ºC, sob os aspectos físico-químico e sensorial, visando seu aproveitamento em entressafra. Foram realizados três diferentes processamentos: 1. manga em pedaços uniformes, em embalagens de filme de nylon/poliestireno; 2. manga em pedaços uniformes, em calda, a 40ºBrix, enlatados e submetidos a tratamento térmico. As amostras foram analisadas a cada 30 dias, por um período de 180 dias, sob os aspectos físico-químico e sensorial por uma equipe de trinta provadores que avaliaram a aceitação do produto em relação à cor, ao sabor e à textura. As amostras foram apresentadas por delineamento de blocos completos casualizados. Os resultados foram analisados por ANOVA e teste de média de Tukey. Após os 180 dias, todos os atributos sensoriais e parâmetros avaliados se mantiveram estáveis, sem diferenças significativas entre o produto inicial e final, para os três processamentos empregados, indicando que estes são válidos como técnicas de conservação para manga Haden. PALAVRAS-CHAVE: Análise sensorial; manga; pedaços; processamento; congelamento.

Estudo tecnológico para desenvolvimento de produto minimamente processado à base de carpa – capim (Ctenopharyngodon idella

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Ricardo Lemos Sainz

2015-09-01

Full Text Available A diversificação e oferta de produtos de origem marinha e, as práticas de aquicultura e piscicultura vêm incrementando o consumo de pescados, desde que a exigência cada vez maior dos consumidores por alimentos de melhor qualidade, frescos e naturais seja levada em consideração. Para isto as indústrias devem dispor de novas tecnologias de processamento da matéria-prima, sendo o processamento mínimo uma destas alternativas. O objetivo deste trabalho foi desenvolver um estudo tecnológico para obtenção de um alimento minimamente processado à base de carpa–capim (Ctenopharyngodon idella, estudando os fatores que influenciam na qualidade do produto com o uso de embalagens com atmosferas modificadas a vácuo. As amostras foram submetidas a análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais, de acordo com a legislação brasileira, a fim de verificar o seu grau de deterioração durante o armazenamento a diferentes temperaturas (2o C +/- 1º C e 8º C +/- 1º C. Observou-se que a embalagem à vácuo, especialmente no armazenamento à 2º C, resultou em uma diminuição na formação das bases voláteis totais, indicativo de redução na velocidade das reações deteriorativas do pescado. Microbiologicamente as amostras apresentaram condições de consumo até 60 dias de armazenamento. Sensorialmente houve alterações significativas na textura e odor, mas ainda dentro dos padrões mínimos para consumo. Em geral o processamento mínimo permite aumentar a vida de prateleira do pescado, mostrando-se uma alternativa viável para o processamento de pescado, possibilitando diminuir custos e atingir novos mercados.

Efeito da irradiação gama nas características físico-químicas e sensoriais do arroz (Oryza sativa L. e no desenvolvimento de Sitophilus oryzae L. Effect of gamma irradiation on physico-chemical and sensorial characteristics of rice (Oryza sativa L. and on the development of Sitophilus oryzae L.

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Cíntia Fernanda Pedroso Zanão

2009-03-01

Full Text Available A pesquisa teve como objetivo verificar a viabilidade da radiação gama como método de conservação do arroz polido (Oryza sativa L.. As amostras foram irradiadas com doses 0,5; 1,0; 3,0; e 5,0 kGy. Foram realizadas análises da quebra do grão no beneficiamento, da longevidade e reprodução do Sitophilus oryzae L., a composição centesimal, o conteúdo de amilose aparente e propriedades de pasta dos amidos, e análises para cor (instrumental e análise sensorial do arroz cru e cozido. Foi utilizado teste de Tukey (p The objective of this research was to verify the viability of the gamma radiation as polished rice (Oryza sativa L. conservation method. The samples were irradiated with doses of 0.5; 1.0; 3.0; and 5.0 kGy. Analysis of the grain breakage during the enriching process, longevity and reproduction of the Sitophilus oryzae L., centesimal composition, apparent amylose content, starch paste properties, color (instrumental, and the sensorial evaluation of raw and cooked rice were performed. It was verified that the irradiation did not change the percentage of grain breakage during the enrichment process, and it caused a negative effect on the development of insects. The irradiation did not change significantly the centesimal composition and the apparent amylase content. The Tukey test (p < 0.05 was conducted to verify the differences between the treatments. Gamma irradiation affected the pasting properties of the rice flour. Pasting parameters as temperature, peak, final viscosity, and setback values showed decreasing values with irradiation doses. Differences were detected in the sensorial aspect among the samples, and the sample irradiated with the dose of 1.0 kGy presented greater averages. Regarding the instrumental color parameter, it was observed the difference in the values b* indicating that the rice changed the white color for yellowish with the increase in the irradiation dose. The irradiation dose of 1.0 kGy proved the best

Ação do radium sôbre o vírus da Coriomeningite linfocitária benigna Radium effect upon the lymphocytic choriomeningitis virus

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J. Guilherme Lacorte

1968-01-01

Full Text Available O presente trabalho faz parte de uma seqüência iniciada em 1953 com a verificação do efeito dos raios X sôbre o vírus da gripe em que observamos que os mesmos, em doses fracas, tem aumentado o seu poder patogênico para camundongos. Posteriormente, verificamos a ação do radium sôbre o vírus da gripe e da poliomielite. Neste último caso, o vírus irradiado mostrou-se ativo durante maior número de dias. Nas pesquisas aqui referidas, submetemos o vírus da coriomeningite linfocitária benigna a ação do radium, usando quatro agulhas de 1 mg desse elemento em dispositivo que idealizamos para êste fim. Depois de irradiada, foi a suspensão de vírus diluida a 10*-1, 10*-2 e 10*-3 para as inoculações em camundongos, juntamente com as diluições testemunhas. Observamos que o vírus resistiu pelo menos 264 dias, à temperatura de 4ºC. Quanto às alterações do poder patogênico provocadas pelo radium verificamos que o mesmo não se altera após 24 horas de irradiação. Diminue após 8 dias para aumentar, de modo seguro, após 20 e 33 dias. Iguala-se ao testemunha depois de 78 dias.In the present paper the authors refered the experiments made with the lymphocytic chriomeningitis virus. We strain, after exposition to 4 tubes of 1 mg of radium. The virus suspension was put into the Carrel flask in a layer of 0,1 cm. The titrations of the irradiated virus suspension were made after 24 hours, 8, 20, 33, 78, 85, 120, 264, 292, 387 and 535 days. the virus was still active after 264 days, not after 292 days. The virus irradiated during 24 hours presented the same pathogenicity form mice than the control but after 8 days it was lesser and after 20 and 33 days it was enchanced (Graphic 10. After 78 days the pathogenic power was the same for the irradiated virus and the control.

Información sobre las secuelas y futuros riesgos para los sobrevivientes de retinoblastoma Information on late effects and future risks for retinoblastoma survivors

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Laura Schwartz

2005-04-01

Full Text Available Los índices de sobrevida de los pacientes con cáncer en la infancia han aumentado en las últimas décadas. Se observan secuelas como consecuencia de esta enfermedad y su tratamiento. Los sobrevivientes de retinoblastoma presentan efectos adversos como consecuencia de la cirugía, la radioterapia y la quimioterapia. Las formas bilaterales irradiadas presentan un riesgo aumentado de desarrollar un segundo cáncer. Tanto los casos que presentaron retinoblastoma unilateral o bilateral pueden transmitir esta enfermedad a su descendencia. El diagnóstico de este tumor es excepcional después de los 4 años de edad y no se sabe claramente qué conocimiento tienen estos sobrevivientes del diagnóstico, del tratamiento y de los futuros riesgos. El consentimiento informado y el posterior resumen de historia clínica no aclaran demasiado a los padres. Los pacientes curados de retinoblastoma se verían beneficiados con un seguimiento prolongado en las instituciones en que fueron tratados, ya que les permitiría recibir información acerca de lo padecido, del tratamiento, de los riesgos y se podrían identificar las consecuencias posteriores de la enfermedad y su tratamiento.The survival rates of childhood cancer have increased in the past few decades. Late consequences related to the cancer and the treatment are observed. The late effects in retinoblastoma survivors are related to the surgery, the radiotherapy and the chemotherapy. Patients with irradiated bilateral retinoblastoma are at high risk to develop a second cancer. Survivors of bilateral or unilateral forms could transmit this disease to their offspring. The diagnosis of retinoblastoma is exceptional after 4 years of age, and it is not clear whether these survivors have knowledge of their diagnosis, treatment and future risks. The informed consent and the summary of the clinical histories do not help to clarify the situation. It will be of great benefit for the patients cured of retinoblastoma

Procedures, manufacturing and inspection of metallic packages for containment of wastes from Cs-137; Procedimentos, fabricacao e inspecao de embalagens metalicas para contencao de rejeitos do Cs-137

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Brito, Mucio Jose Drummond de; Moreira, Marcilio Soares [Centro de Desenvolvimento da Tecnologia Nuclear (CDTN), Belo Horizonte, MG (Brazil)

1997-12-31

The participation of technicians from the Supervision of Test and Metrology of CDTN - Centro de Desenvolvimento da Tecnologia Nuclear, Belo Horizonte, Brazil, is described in several steps before the manufacturing of 16 (15 units + prototype) metallic packages for containment of wastes from Cs-137. The wastes were generated in the radiological accident that took place in Goiania in 1987. Inspections performed during the manufacturing of these packages in the period of March 10.th to May 18.th, 1993 in the Metalurgica Tocantins Ltda in Goiania are also described. Manufacturing and inspection criteria were performed according to rules and procedures specified in the bid number 03/91, presented in November 1991, by the environmental state secretary (Secretaria do Desenvolvimento Urbano e Meio Ambiente - SDUMA) from Goiania State. (author) 7 figs., 1 tab.

Estabilidade de molho de tomate em embalagens metálicas com baixo revestimento de estanho Stability of canned tomato sauce in tinplate cans with a reduced tin layer

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Sílvia Tondella Dantas

2012-06-01

Full Text Available O desempenho de latas de três peças eletrossoldadas com corpo produzido em folha de flandres com camada de estanho de 2,0 g.m-2 no lado interno, contendo 340 g de molho de tomate, foi avaliado por meio da estocagem por 24 meses a 35 °C, tendo sido determinadas periodicamente: a concentração de estanho, ferro e cromo no produto; a condição de vácuo/pressão e a composição gasosa do espaço livre, além da aparência interna da embalagem. A partir dessa avaliação, pode-se concluir que essa embalagem é uma opção viável para 18 meses de estocagem do produto na temperatura ambiente de até 35 °C.The performance of three piece welded cans produced in tinplate with an internal tin layer of 2.0 g.m-2, containing 340 g of tomato sauce, was assessed by means of a storage test carried out for 24 months at 35 °C. The concentrations of tin, iron and chromium in the product, the vacuum/pressure condition and the headspace gas composition were periodically determined, as well as the internal visual appearance of the pack, allowing to conclude that such packaging was a viable option for 18 months of storage of the product from ambient temperature up to 35 °C.

Nanotechnology-based polymeric bio(muco)adhesive platforms for controlling drug delivery - properties, methodologies and applications; Plataformas bio(muco) adesivas polimericas baseadas em nanotecnologia para liberacao controlada de farmacos - propriedades, metodologias e aplicacoes

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Carvalho, Flavia Chiva; Chorilli, Marlus; Gremiao, Maria Palmira Daflon, E-mail: pgremiao@fcfar.unesp.br [Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho (UNESP), Araraquara, SP (Brazil). Fac. de Ciencias Farmaceuticas. Dept. de Farmacos e Medicamentos

2014-06-01

Studies using bio(muco)adhesive drug delivery systems have recently gained great interest, which can promote drug targeting and more specific contact of the drug delivery system with the various absorptive membranes of the body. This technological platform associated with nanotechnology offers potential for controlling drug delivery; therefore, they are excellent strategies to increase the bioavailability of drugs. The objective of this work was to study nanotechnology-based polymeric bio(muco)adhesive platforms for controlling drug delivery, highlighting their properties, how the bio(muco)adhesion can be measured and their potential applications for different routes of administration. (author)

Synthesis of Graft Copolymers by Small Doses of Irradiation; Synthese des copolymeres greffes au moyen de petites doses de rayonnements; Sintez privitykh sopolimerov s pomoshch'yu malykh doz oblucheniya; Sintesis de copolimeros de injerto mediante pequenas dosis de radiacion

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Dobo, J; Somogyi, M; Kiss, L

1960-07-15

In addition to grafting, there is often an undesirable alteration in the properties of the original polymer when polymer monomer mixtures are irradiated. As a result of irradiation, grafting occurs not only on the original polymeric backbone, but also on the already grafted side-chains. The result is an acceleration of grafting. The effect is especially pronounced in the case of preformed polymers, if irradiation is carried out intermittently. The grafting of styrene can be accelerated by the addition of some solvents which suppress the protective effect of the styrene on the polymer. Grafting can be accelerated by other additives. The swelling properties of the irradiated films were investigated. (author) [French] Lorsque des melanges de polymeres et de monomeres sont soumis a des rayonnements, il se produit souvent, en meme temps que la greffe, une alteration facheuse des proprietes du polymere original. L'irradiation provoque une reaction de greffage, non seulement sur le polymere original, mais aussi sur les chaines laterales deja greffees. Il en resulte une acceleration du processus de greffage. L'effet est particulierement marque dans le cas des polymeres preformes, lorsque l'irradiation est effectuee par intermittence. On peut accelerer le processus de greffage du styrolene en ajoutant certains solvants qui suppriment l'action protectrice du styrolene sur le polymere. On peut aussi accelerer le processus a l'aide d'autres additifs. Les auteurs ont etudie les proprietes de gonflement des pellicules irradiees. (author) [Spanish] Simultaneamente con el injerto, bajo la accion de las radiaciones se produce frecuentemente una alteracion de las propiedades del polimero original, efecto que convendria evitar. Por lo tanto, quiza ofrezcan interes los elevados grados de injerto obtenidos en nuestros laboratorios con pequenas dosis de radiacion. La irradiacion no solo provoca una reaccion de injerto en la estructura polimerica original, sino tambien en las cadenas

Preparation and characterization of polymer blends based on recycled PET and polyester derived by terephthalic acid; Preparacao e caracterizacao de blendas polimericas a base de PET reciclado e poliester derivado do acido tereftalico

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Ohara, L.; Miranda, C.S.; Fiuza, R.P.; Luporini, S.; Carvalho, R.F.; Jose, N.M., E-mail: leandro.ohara@gmail.co [Universidade Federal da Bahia (GECIM/UFBA), Salvador, BA (Brazil). Inst. de Quimica. Grupo de Energia e Ciencias dos Materiais

2010-07-01

Environmentally friendly materials, made from industrial waste, are being increasingly used as a solution to the growing amount of waste generated by society, but also as a cheaper alternative to replace conventional materials for use in construction. In this work were investigated the properties of polymer blends based on recycled PET and a polyester derived from terephthalic acid and glycerin, a co-product of biodiesel. The samples were characterized by XRD, TGA, DSC, FTIR and SEM. The polyester synthesized showed a degradation event near 300 deg C. The blends with higher ratio of PET showed thermal behavior similar to pure PET. The X-ray diffraction showed that the polymer blends are semicrystalline materials. The micrographs presents the presence of a smooth surface, indicating the possibility of miscibility between the arrays. Therefore, the blending makes possible the fabrication of low-cost materials with applications in several areas. (author)

Preparation of polymer blends from glycerol, fumaric acid and of poly(ethylene terephthalate) (PET) recycled; Preparacao de blendas polimericas a partir do glicerol, acido fumarico e do politereftalato de etileno (PET) pos consumo

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Medeiros, Marina A.O.; Guimaraes, Danilo H.; Brioude, Michel M.; Jose, Nadia M. [Instituto de Quimica, Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA (Brazil); Prado, Luis A.S. de A. [Institut fuer Kunststoffe und Verbundwerkstoffe - Technische Universitaet Hamburg-Harburg, Hamburg (Germany)

2011-07-01

Polymer blends based on recycled poly(ethylene terephthalate) (PET) and poly(glycerol fumarate) polyesters were prepared in different PET concentrations. The PET powder was dispersed during the poly(glycerol fumarate) synthesis at 260 deg C. The resulting blends were characterized by X-ray diffraction. The thermal stability of the materials was evaluated by thermogravimetric analysis and differential scanning calorimetry. The morphology was studies by scanning electron microscopy. The blends were clearly immiscible. The possibility of (interfacial) compatibilization of the PET domains, caused by transesterification reactions between PET and glycerol were discussed. (author)

Biochemical and pharmacological studies of native and irradiated crotamine with gamma radiation of {sup 60}Co; Estudo bioquimico e farmacologico das crotaminas nativa e irradiada com radiacao gama de {sup 60}Co

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Mitake, Malvina Boni

2000-07-01

Ionizing radiation can change the molecular structure and affect the biological properties of biomolecules. This has been employed to attenuate animal toxins. Crotamine is a strongly basic polypeptide from the South American rattlesnake venom, composed of 42 amino acid residues. It induces skeletal muscle spasms leading to a spastic paralysis of hind limbs in mice. The objective of this thesis was carry out biochemical and pharmacological studies of native and irradiated crotamine with {sup 60} Co. Crotamine was purified from Crotalus durissus terrificus venom by Sephadex G-100 gel filtration followed by ion exchange chromatography, using a Fast Performance Liquid Chromatography (FPLC) system. It was irradiated at 2 mg/ml in 0.15 M Na Cl with 2.0 kGy gamma radiation emitted by a {sup 60} Co source. The native and irradiated crotamine were evaluated by biochemical characterization, toxic activity (LD{sub 50} and biodistribution. The native and irradiated crotamine were labelled with 29.6 MBq of {sup 125} I using chloramine T method, and separated in a Sephadex G-50 column. Male Swiss mice (35{+-} 5 g), were injected i.p. with o.1 mL (2.4 x 10{sup 6} cpm/mouse) of {sup 125} I native crotamine or with 0.4 mL (1.3 x 10{sup 6} cpm/mouse) of {sup 125} I irradiated crotamine. At 0.08; 0.25; 0.5; 1; 2; 4; 8; 12 and 24 hours the animal were killed by ether inhalation. Blood, spleen, liver, kidneys, brain, lungs, heart, and skeletal muscle were collected in order to determine radioactivity content. The results showed that gamma radiation did not change the protein concentration, the electroforetic profile or the primary structure of the protein, although differences were shown by spectroscopic techniques. The gamma radiation diminished the toxicity of crotamine, but it did not abolish bioactivity. Biodistribution studies showed that native and irradiated crotamine have hepatic metabolism and renal elimination. The native and irradiated crotamine have affinity by skeletal muscle and they did not pass the blood - brain barrier. (author)

Desafios enfrentados por agricultores familiares na produção de morango no Distrito Federal Challenges faced by smallholders in strawberry production in the Federal District, Brazil

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Gilmar P Henz

2010-09-01

Full Text Available Neste artigo são relatados, a partir de um levantamento realizado em 2009, as dificuldades e os desafios enfrentados por agricultores familiares na produção de morango no Distrito Federal (DF, assim como são discutidas algumas alternativas para mitigar os problemas. As principais dificuldades relatadas pelos produtores foram, por ordem de importância: (1 incidência de pragas e doenças; (2 aquisição de mudas; (3 custo de embalagens; (4 necessidade de mão-de-obra; e (5 custos de produção elevados. Considerando-se estes resultados, algumas possíveis alternativas para aprimorar a produção de morango do DF são: (a produção local de mudas com qualidade sanitária e custo adequado, para minimizar a dependência de material propagativo de outros estados; (b melhor uso da concentração de instituições públicas e privadas de ensino superior, pesquisa e desenvolvimento e extensão rural presentes na região para buscar informações técnicas e apoio para o sistema de produção; (c buscar uma forma de associativismo para ganhar escala de produção, ter acesso a mercados diferenciados e aumentar o peso político das demandas do setor; (d aprimorar o manuseio pós-colheita do morango, adotando embalagens mais adequadas e refrigeração; (e implementar ferramentas modernas de rastreabilidade do morango, para aumentar o valor agregado do produto e ter acesso a mercados mais exigentes; (f adotar as práticas da "Produção Integrada do Morango (PIMo", lançadas pelo MAPA em 2006, e ingressar oficialmente no programa para obter um produto certificado, com alto padrão de qualidade; (g realizar um estudo de mercado sobre o consumo de morango no DF e suas tendências para atender melhor os distintos segmentos de consumo e traçar estratégias de marketing para o morango candango. A pressão cada vez maior dos consumidores por produtos de qualidade, isentos de agrotóxicos e com certificação, seguramente tornará o sistema produtivo de

Introducing the concept of critical Fo in batch heat processing Introduzindo o conceito de Fo crítico no processamento térmico em batelada

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Homero Ferracini Gumerato

2009-12-01

érmico (através de ensaios de distribuição de calor e, finalmente, ensaios de penetração de calor no produto. A intensidade do processo térmico aplicado ao alimento pode ser expressa pelo valor de Fo (valor de esterilização, em minutos, para uma temperatura de referência de 121,1 °C e índice térmico, z, de 10 °C, para esporos de Clostridium botulinum. Com frequência, por questões de segurança, é adotado o valor mais baixo de Fo, obtido nos ensaios de penetração de calor, como indicativo da intensidade mínima do processo aplicado. Este valor mais baixo de Fo deve ser sempre maior que o Fo mínimo recomendado para o alimento em questão. Porém, a utilização do valor de Fo da lata mais fria não explica estatisticamente todas as ocorrências práticas nos processos de tratamento térmicos em alimentos. Procurou-se desenvolver um novo enfoque para determinação do valor do Fo mais baixo, que passa a ser chamado de Fo crítico. O Fo crítico é baseado num modelo estatístico para interpretação dos resultados dos ensaios de penetração de calor em embalagens e depende não só dos valores de Fo obtidos no ponto mais frio da embalagem e no ponto mais frio do equipamento mas também do tamanho do lote de embalagens processado na autoclave, do tempo total de processo na autoclave e do tempo entre CIP (Cleaning in Plant da autoclave. Neste trabalho procura-se explorar os resultados de medidas físicas utilizadas na validação de processos térmicos de alimentos. Para ilustrar a metodologia desenvolvida e introduzir o conceito de Fo crítico no processamento de conservas, foram preparados três exemplos de cálculo.

Gamma-Ray-Initiated Graft Copolymerization on the Surface of Nylon Fibers and in the Inner Layers of Cellulosic Fibers; Amorcage par rayons gamma de la formation de copolymeres greffes a la surface de fibres de nylon et dans les couches internes de fibres cellulosiques; Sopolimerizatsionnoe narashchivanie na poverkhnosti nejlonovogo volokna i vo vnutrennikh sloyakh tsellyuloznykh volokon pod dejstviem gamma-izluchenij; Copolimerizacion por injerto radioinducida en la superficie de fibras de nylon y en las capas internas de fibras celulosicas

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Okamura, S; Iwasaki, T; Kobayashi, Y; Hayashi, K

1960-07-15

lorsque l'on fait gonfler les fibres cellulosiques dans du methanol contenant de 5 a 10 pour cent de formamide. Les auteurs ont etudie l'effet des concentrations de formamide et de styrolene en solution dans le methanol et ont constate que la greffage atteint son maximum lorsque le taux de concentration est de 5 pour cent pour le formamide et de 70 pour cent pour le styrolene. Pour des doses d'irradiation de l'ordre de 10{sup 5} r/h, ils ont constate que le taux de greffage etait fonction de la diffussion. (author) [Spanish] La irradiacion de fibras de nylon en una atmosfera de nitrogeno provoca la formacion de enlaces transversales, en tanto que la irradiacion en presencia del aire se traduce en una degradacion. Las alteraciones causadas por la irradiacion se estudiaron disolviendo las fibras irradiadas en acido sulfurico y midiendo la viscosidad de la solucion asi obtenida. Tambien se estudio la resistencia a la traccion de las fibras irradiadas en presencia de aire. Cuando el material se irradia en una atmosfera de nitrogeno para sumergirse luego en una solucion acuosa de acrilamida e irradiarse nuevamente, se observa que el injerto tiene lugar exclusivamente en la superficie de la fibra. Por el contrario, cuando la irradiacion previa se realiza en presencia del aire, el injerto se produce en las capas internas de las fibras. El polimero injertado puede localizarse por tincion de las fibras. La medida en que el estireno disuelto en metanol se injerta en la celulosa aumenta considerablement e cuando las fibras se sumergen previamente en una solucion del 5 al 10 por ciento de formamida en metanol. Se ha estudiado el efecto de la concentracion de formamida y de estireno en las soluciones de metanol, comprobandos e que el grado de injerto mas elevado se alcanza cuando la concentracion de formamida asciende a un 5 por ciento, y la de estireno a un 70 por ciento. Por otra parte, se ha llegado a la conclusion de que la difusion es el fenomeno que regula la velocidad de

Effect of Decontamination of Feed Mixtures by Heat Treatment and Gamma Radiation on Growth and Feed Conversion in Fattening Pigs; Effet de la Decontamination de Melanges Alimentaires par Traitement Thermique et Irradiation Gamma sur la Croissance et sur la Conversion des Aliments Chez les Porcs d'Elevage; Vliyanie obezzarazhivaniya kormovykh smesej teplovoj obrabotkoj i gamma-oblucheniem na rost i.konversiyu pishchi u otkarmlivaemykh svinej; Efecto de la Descontaminacion por Tratamiento Termico e Irradiacion Gamma de Piensos Compuestos Sobre el Desarrollo y Engorde de Cerdos Cebones

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Dammers, J.; Kampelmacher, E. H.; Edel, W.; Van Schothorst, M. [Research Institute for Animal Nutrition, Hoorn (Netherlands); National Institute of Public Health, Utrect (Netherlands)

1966-11-15

thermique n'ont eu d'effets defavorables sur la valeur nutritive des aliments. Dans tous les cas, on a ajoute les vitamines necessaires aux aliments, apres le traitement. A titre d'etude complementaire des effets de la qualite bacteriologique d'une nourriture pour animaux sur 1'excretion de Salmonella, les auteurs ont examine des echantillons de matieres fecales de chaque animal deux fois par semaine pour voir si cette bacterie etait presente. Dans le groupe nourri avec, des aliments non traites, ils ont isole Salmonellae dans 13 cas. Dans le groupe des porcs nourris avec des aliments irradies ou traites par la chaleur, les matieres ont ete exemptes de Salmonellae pendant toute la duree de l'experience. Ce fait prouve en meme temps l'efficacite antibacterienne des traitements et leur utilite pour empecher l'apparition de porteurs sains parmi les porcs. (author) [Spanish] En los ultimos anos se ha demostrado que la salmonelosis humana se debe a los productos alimenticios de procedencia animal contaminados con Salmonella. Nuevas investigaciones han revelado que la contaminacion de los alimentos del hombre comienza cuando los animales se nutren con alimentos infestados con Salmonella. Se ha demostrado que.la irradiacion (radicidacion de la Salmonella) constituye un metodo prometedor para la descontaminacion de los alimentos destinados a los animales, y sus ingredientes. Los autores han investigado si los alimentos mixtos empleados en la cria del cerdo pierden valor nutritivo al tratarlos por este procedimiento. Los experimentos consistieron en criar tres grupos de ocho cerdos cada uno, el primero con harina irradiada con 1 Mrad de rayos {gamma} del {sup 60}Co, el segundo con harina descontaminada por tratamiento termico y el tercero con harina no descontaminada. Se efectuaron en dos institutos para compensar los factores geograficos, con un total de 48 cerdos. La descontaminacion termica se efectuo a 80-85 Degree-Sign C durante 30 min. El recuento de enterobacterias en la

Synthesis and characterization of sulfonic acid membranes based on interpenetrating polymer networks for application in fuel cells; Sintese e caracterizacao de membranas sulfonadas baseadas em redes polimericas interpenetrantes para aplicacao em celulas a combustivel

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Blanco, Lyzed Toloza; Loureiro, Felipe A.M.; Rocco, Ana Maria [Grupo de Materiais Condutores e Energia, Escola de Quimica, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), RJ (Brazil)], e-mail: amrocco@eq.ufrj.br; Pereira, Robson Pacheco [Instituto de Ciencias Exatas, Universidade Federal Fluminense (UFF), Volta Redonda, RJ (Brazil)

2011-07-01

In the present work, the synthesis and characterization of sulfonic membranes based on interpenetrating polymer networks (IPN). In order to obtain such systems, the diglycidyl ether of bisphenol A (DGEBA) was polymerized in presence of polyethyleneimine (PEI). These membranes were submitted to sulfonation reactions, originating IPN-SO{sub 3}H membranes. The characterization by FTIR evidenced the formation of a Semi-IPN structure, while sulfonation reactions resulted in systems containing -SO{sub 3}H groups covalently bonded to the chains. The membranes exhibited water retention up to 200 degree C, in a temperature range sufficient for application in PEMFC under hydration. (author)

DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE MÉTODO ANALÍTICO PARA DETERMINAÇÃO DE -CAPROLACTAMA EM SIMULANTE DE ALIMENTOS GORDUROSOS

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J. S. FÉLIX

2009-01-01

Full Text Available

A -caprolactama é o monômero utilizado na fabricação da poliamida 6, empregada como embalagem de alimentos, especialmente produtos cárneos e queijos. Após a polimerização, parte do monômero pode permanecer na resina e posteriormente poderá migrar para o alimento com o qual entrará em contato. Este trabalho teve como objetivo desenvolver e validar método analítico para determinar - caprolactama no azeite de oliva, visando subsidiar futuros estudos de migração de -caprolactama de embalagens contendo poliamida 6 usadas no acondicionamento de produtos cárneos e de queijos, que apresentam alto teor de gordura. A técnica utilizada foi a cromatografia gasosa, empregando -caprolactama como padrão analítico e 2-azociclononanona como padrão interno. O intervalo de linearidade obtido foi 0,20 a 1062,34μg/g, com coeficiente de correlação 0,9999. Os limites de detecção e de quantificação do método foram 0,10ng e 0,20ng, respectivamente. A precisão do método revelou valores de coeficientes de variação menores que 3,8%, enquanto a exatidão do método apresentou valores de recuperação entre 88,6 e 112,0%, além de coeficientes de variação menores que 3,8%. O método desenvolvido e validado poderá ser empregado para dosar os níveis de -caprolactama migrados para o simulante azeite de oliva em contato com poliamida 6.

The perception of Sao Paulo state consumers in relation to ship meat: analysis by principal components Percepção de consumidores paulistas em relação à carne ovina: análise fatorial por componentes principais

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Holmer Savastano Júnior

2010-03-01

Full Text Available In this study, the objective was to identify the satisfaction and preferences degree of Sao Paulo state consumers on the quality of ship meat (color, flavor, tenderness, juiciness and fat, nutritional value, food security, availability, place of purchase and satisfaction with the product customers (cuts, packaging, origin, price, availability. For this, we surveyed the application of 93 questionnaires with 33 questions to the consumers of lamb meat. The data were submitted to a Factor Analysis in Principal Components and Distribution of Frequencies. The main items of sampling were: satisfaction with the product; preferences; consumption of meat; available for purchase; standard of meat and profile of the consumer. Indirectly, consumers appeared as weaknesses in the supply chain: low availability of the product, high prices and high level of informal market. The results indicated the possibility of market segmentation in terms of schooling and income, where the meat characteristics as the amount of fat and flavor should be taken into consideration.Neste trabalho, o objetivo foi identificar conceitos ligados a preferências e satisfação de consumidores paulistas em relação à qualidade da carne ovina (cor, sabor, maciez, suculência e gordura, valor nutricional, segurança alimentar, disponibilidade, local de compra e satisfação com o produto adquirido (cortes, embalagens, origem, preço. Para isso, realizou-se levantamento com a aplicação de 93 questionários com 33 perguntas aos consumidores de carne ovina, e os dados obtidos foram submetidos à análise fatorial por componentes principais e distribuição de frequências. Os consumidores apontaram como pontos fracos da cadeia de comercialização: baixa disponibilidade do produto e preços elevados. Os resultados indicam a possibilidade de segmentação de mercado em função da escolaridade e renda, em que características como a quantidade de gordura e sabor devem ser consideradas.

Relação entre atividade de plasmina e frações de caseína durante o armazenamento do leite longa vida Relationship between plasmin activity and casein fractions during storage of UHT milk

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Carlos Humberto Corassin

2013-03-01

Full Text Available Este estudo teve como objetivo correlacionar a atividade da plasmina e as concentrações de frações de caseína no leite longa vida (UAT produzido em usina de beneficiamento do Estado de São Paulo. O leite cru foi submetido à pasteurização (72-76 ºC, 15-20 segundos, seguida da esterilização por processo de injeção direta de vapor (132-136 ºC, 34 segundos, sendo homogeneizado e envasado assepticamente em embalagens cartonadas. Quatro lotes de UAT foram analisados para atividade de plasmina e frações de caseína após 10, 30, 60, 90 e 120 dias de armazenamento. A atividade de plasmina no leite longa vida aumentou durante o armazenamento, correlacionando-se negativamente com a concentração de αs1-caseína. A atividade da plasmina apresenta resistência à esterilização do leite pelo processo UAT e aumenta a proteólise do leite longa vida como consequência da degradação da αs1-caseína.The objective of this study was to correlate the plasmin activity and the concentrations of casein fractions in ultra-high-temperature (UHT milk manufactured in a dairy plant in the State of Sao Paulo, Brazil. Raw milk was pasteurized (72-76 ºC, 15-20 seconds, followed by direct steam injection into the milk (132-136 ºC, 34 seconds, then homogenized and aseptically packaged into cartons. Four replicates of the UHT milk were analyzed for the plasmin activity and casein fractions after 10, 30, 60, 90 and 120 days of storage. Plasmin activity significantly increased in the UHT milk during storage and was negatively correlated with the concentration of αs1-casein. Plasmin is resistant to milk sterilization by the UHT process, and increases proteolysis of the UHT milk as a consequence of αs1-casein degradation.

EFEITO DO ENSACAMENTO NA QUALIDADE DE MAÇÃS EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE DESENVOLVIMENTO

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JANAÍNA PEREIRA DOS SANTOS

2015-09-01

Full Text Available RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do ensacamento na qualidade de maçãs em diferentes estádios de desenvolvimento. Oestudo foi conduzido em pomar orgânico, na Estação Experimental da Epagri de Caçador-SC, durante as safras de 2009/2010 e 2010/2011. Os genótipos de macieira avaliados foram ‘Royal Gala’, ‘Fuji Suprema’, ‘Catarina’ e a seleção M-11/00. Os frutos foram avaliados nos estádios de desenvolvimento intermediário (metade do ciclo, na colheita (maturação comercial e sete dias após a colheita, e em duas diferentescondições (tratamentos: ensacados e não ensacados. O ensacamento foi realizado após o raleio, com embalagens de tecido não texturizado (TNT de coloração branca, quando os frutos apresentavam em torno de 20 mm de diâmetro. Os fatores físico-químicos avaliados foram: cor de fundo, diâmetro, massa fresca, firmeza da polpa, índice de amido, acidez titulável e sólidos solúveis totais. Verificou-se que o ensacamento não interferiu na cor de fundo dos frutos nem no teor de sólidos solúveis totais. Entretanto, dependendo do genótipo de macieira e do estádio de desenvolvimento, houve alteração no diâmetro, na massa fresca, na firmeza, no índice de amido e na acidez titulável dos frutos. O ensacamento pode proporcionar frutos maiores e mais pesados, podendo também antecipar a maturação, caracterizada pela redução da firmeza da polpa e pelo aumento do índice de amido. Em alguns genótipos e estádios de desenvolvimento, os valores médios de acidez titulável foram inferiores nos frutos ensacados.

Análise técnica e econômica do cultivo do cajueiro-anão (Anacardium occidentale L. na regional de Jales-SP Technical and economical analysis of the cultivation of the dwarf cashew tree (Anacardium occidentale L. In the region of Jales-SP

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Daniela Cintra de Araújo

2010-06-01

Full Text Available Objetivou-se estimar os custos de produção e lucratividade do caju in natura na Regional de Jales, noroeste do Estado de São Paulo. Os dados foram levantados junto a produtores, a partir da aplicação de questionário e da elaboração de planilhas, para caracterizar todo o processo produtivo e realizar análise econômica. A produção de fruta para mesa exige um sistema de cultivo mais intensivo, principalmente no controle de pragas e doenças; por sua vez, eleva o custo de produção que, via de regra, é compensada pelos preços alcançados. Os custos de produção são altos, mas o que deve ser destacada é a participação relativa das embalagens que pode chegar a um terço do custo operacional efetivo, seguido pelos custos pós-colheita. Os indicadores de lucratividade mostram que a produção de caju é rentável nesta região, e o índice de lucratividade foi de 46,50%.It was aimed to estimate the production costs and profitability of the cashew in natura in the Region of Jales, northwest of the State of São Paulo. The data were collected with producers through questionnaire application and elaboration of spreadsheets, to characterize the whole productive process and to accomplish economical analysis. The fruit production for table demands a system of more intensive cultivation mainly in the control of curses and diseases, as a result, the cost of the production which is increased is later compensated by the best reached prices. The costs of the production are high, but what should be outstanding is the relative participation of the packings that can arrive a third of the effective operational cost. The profitability indicators show that the cashew production is profitable in this area, the lucrativeness index was 46,50%.

Contribuições para a evolução do gerenciamento de resíduos sólidos urbanos no Brasil com base na experiência Européia

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Camille Ferreira Mannarino

Full Text Available RESUMO: Esse trabalho tem como objetivo apresentar dados relevantes sobre o gerenciamento de resíduos sólidos urbanos (RSU na Europa de forma a se estabelecer paralelos e subsidiar a discussão no Brasil. É apresentada uma contextualização da situação atual da gestão dos resíduos sólidos urbanos no Brasil, onde os efeitos da Política Nacional de Resíduos Sólidos já se fazem sentir, sobretudo com o aumento da disposição final de RSU em aterros sanitários, predominantemente nas regiões metropolitanas. A reciclagem no país, em grande parte, ainda baseia-se na coleta informal por catadores ou na ação de organizações privadas. Na Europa, a partir da Diretiva 1999/31/EC, que estabeleceu metas para a disposição de resíduos em aterros sanitários, e da Diretiva 94/62/EC, sobre recolhimento de embalagens, a gestão de RSU se alterou profundamente. São apresentados dados das tecnologias predominantes de tratamento e disposição final de RSU e alguns mecanismos para implementação da mudança de cenário na Europa. O exemplo suíço é detalhado, mostrando como a cobrança de tarifas impulsiona as ações da população. É preciso reconhecer que o gerenciamento de resíduos sólidos urbanos RSU tem que ser planejado da coleta até o destino final, utilizando e integrando diferentes tecnologias de tratamento, de acordo com as características locais. É relevante para o Brasil a avaliação criteriosa das soluções disponíveis, do ponto de vista técnico e operacional, considerando fortemente a sua aplicabilidade local.

Qualidade do melão cantaloupe cv. Hy-Mark minimamente processado e armazenado sob refrigeração Quality of cantaloupe melon cv. Hy-Mark minimally processed and refrigerated

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Raimundo Wilane de Figueiredo

2007-03-01

Full Text Available A maioria das pesquisas em melão minimamente processado é concentrada no tipo 'cantaloupe', devido à sua importância no mercado internacional. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do melão cantaloupe cv. Hy-Mark minimamente processado. Os frutos foram lavados e sanitizados, sendo em seguida cortados na forma de cubos, imersos em solução de CaCl2, acondicionados em embalagens flexíveis PET (tereftalato de polietileno e armazenados a 4ºC por 9 dias. O delineamento foi conduzido inteiramente casualizado, com três repetições. A intervalos de três dias, amostras foram coletadas e analisadas quanto a coliformes totais e fecais, e contagem de bactérias aeróbias mesófilas e bolores e leveduras, pH, sólidos solúveis totais, acidez, vitamina C, açúcares redutores totais, atividade de água, firmeza e análise sensorial através do atributo de aceitação global. O melão minimamente processado apresentou boa estabilidade física, físico-química, microbiológica e sensorial, estimando-se em 9 dias a vida útil deste produto a 4ºC.Most of the research into minimally processed melon is focused on cantaloupe melon, due to its importance in the international market. The objective of this work was to evaluate the quality of cantaloupe melon cv. Hy-Mark, minimally processed and refrigerated. Fruits were washed, sanitized, cut and imbedded in a calcium chloride solution and packed in PET and stored at 4ºC during 9 days. At three-day intervals samples were collected and analyzed for total and fecal coliforms, counting of aerobic mesophilic bacterias, molds and yeast, SS (soluble solids, TTA (total titrable acidity, firmness, pH, TRS (total reducing sugar, Aw, vitamin C, color and acceptability. The minimally processed melon showed good overall physical, pyisico-chemical, microbiological and sensorial stability during the storage period.

Reúso da água como ferramenta de revitalização de uma estação de tratamento de efluentes Water reuse as a wastewater treatment plant revitalization tool

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Cristiano Corrêa Weber

2010-06-01

Full Text Available O objetivo deste artigo foi avaliar o emprego do reúso de água como ferramenta de revitalização de uma estação de tratamento de efluentes (ETE. Para comprovação em um caso real, este estudo foi desenvolvido em uma indústria de embalagens de papelão ondulado, cuja ETE apresentava baixo desempenho. A identificação de oportunidades de reúso e a simulação matemática de seu impacto sobre a ETE, por meio do balanço de cargas, apontaram para o reúso do efluente de tratamento primário como oportunidade de revitalização. Por conseguinte, esse efluente foi reusado na produção de adesivo de amido, reduzindo em mais de 60% a carga de DBO5 afluente ao processo de lodos ativados (59,14 para 22,15 kg/dia. Assim, a eficiência da ETE foi aumentada significativamente, resultando em uma redução substancial da carga despejada no corpo hídrico, com consequente observação dos padrões de lançamento estabelecidos pelo órgão ambiental.The objective of this article was to evaluate the water reuse as a wastewater treatment plant (WWTP revitalization tool. To verify a real case, this study was developed in a corrugated paperboard package industry whose WWTP presented a low performance. The identification of reuse opportunities and the mathematic simulation of its impact on the WWTP, by the means of load balance, pointed out the reuse of primary treatment effluent as a revitalization opportunity. Therefore, this effluent was reused in starch adhesive production, reducing the affluent BOD5 into the activated sludge over 60% (59.14 to 22.15 kg/day. Thus, the WWTP performance was significantly raised, resulting in a substantial reduction in contaminant load dumped into the water body with consequent observation of the standards of effluent release environmental regulation.

Composição gravimétrica dos RCD para a etapa de acabamento em obras residenciais horizontais

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Marcelo Oliveira Caetano

Full Text Available Resumo Uma parcela considerável dos resíduos de construção e demolição (RCD gerados em um canteiro de obras é proveniente da etapa de acabamentos. Destes, uma grande quantidade são potencialmente recicláveis, com a possibilidade de aproveitamento no próprio local onde é gerado. Contudo, ações de reaproveitamento em obras não são rotineiras devido a fatores como dificuldades de identificação, segregação e classificação destes resíduos. Conhecer a composição gravimétrica qualitativa e quantitativa do RCD gerado por etapa da obra torna-se essencial para justificar tecnicamente e economicamente esse reaproveitamento. Assim, de forma a contribuir para o tema, a pesquisa proposta por este artigo objetivou a avaliar a composição gravimétrica dos RCD gerados na etapa de acabamentos de obras residenciais horizontais de padrão construtivo do programa habitacional Minha Casa Minha Vida. Desenvolveu-se uma pesquisa quantitativa com estudo de caso e coleta de dados primários em campo. Os resultados confirmaram que 92% dos RCD gerados na fase de acabamentos são passíveis de reciclagem. Nestes estão contidos: 39,13% de madeira; 23,19% de plásticos, papel e metal; 16,09% de gesso; 12,99% de demolição (concreto, argamassa, cerâmica, etc; 8,38% de embalagens contaminadas e 0,22% de fios. Como indicador de produção de RCD, a geração média para a fase de acabamentos representou 0,58m3/casa ou 0,012 m3/m2 de área útil construída. Para acabamentos finos, o índice obtido foi de 0,46m3/casa ou 0,0098 m3/m2 e para acabamentos brutos foi de 1,11 m3/casa ou 0,0237 m3/m2.

Comparative analysis of ampoules and vials in sterile and conventional packaging as to microbial load and sterility test.

Science.gov (United States)

Freitas, Raphael Ribeiro de Aquino; Tardelli, Maria Angela

2016-05-24

To compare sterility and microbial (bacteria and fungi) load in the outer part of hyperbaric bupivacaine (Neocaína®) in ampoule and bupivacaine in vial, in conventional and sterile pack formulations. The sterile packs were divided into two groups: G1 (n=16) with ampoules and G2 (n=16) with vials. Conventional formulations were divided into two groups, being G3 (n=16) with ampoules and G4 (n=16) with vials. The ampoules and vials were opened and had their content drawn. The empty bottles were then placed in sterile plastic bags and sent for analysis of microbial load (bacteria and fungi) and sterility testing. Data were analyzed using the χ2 test with Yates correction, and 95% confidence interval. G1 and G2 showed no bacterial growth when compared to conventional groups (pgrupos, sendo que o G1 (n=16) continha as ampolas e o G2 (n=16), os frascos-ampola. As apresentações convencionais foram distribuídas em dois grupos, a saber G3 (n=16) com as ampolas e G4 (n=16) com os frascos-ampola. As ampolas e os frascos-ampolas eram abertos e tinham seu conteúdo aspirado. Os frascos vazios eram, então, acondicionados em sacos plásticos estéreis e enviados para análise quanto à carga microbiana (bactérias e fungos), bem como para o teste de esterilidade. Os dados foram analisados por meio do teste χ2 com correção Yates com intervalo de confiança de 95%. Os grupos G1 e G2 não apresentaram crescimento bacteriano quando comparado aos grupos convencionais (pgrupos. O uso de embalagens estéreis (sterile pack) diminui a carga microbiana dos frascos de envasamentos, o que diminuiria a chance de exposição a uma potencial contaminação da solução anestésica.

QUALIDADE DE FRUTOS PROCESSADOS ARTESANALMENTE DE AÇAÍ (Euterpe oleracea MART. E BACABA (Oenocarpus bacaba MART.

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LEANDRO TIMONI BUCHDID CAMARGO NEVES

2015-09-01

Full Text Available RESUMO Os frutos do açaizeiro (Euterpe oleracea Mart. e da bacabeira ( MOenocarpus bacabaart, duas palmeiras tropicais nativas e socioeconomicamente importantes para os estados Amazônicos, são utilizados na produção de polpas processadas em sistemas agrofamiliares. Nesse sentido, o presente estudo objetivou a avaliação da qualidade físico-química e funcional de polpas de açaí e bacaba processadas artesanalmente. Os frutos foram coletados em propriedades rurais do município do Cantá/Roraima (bacaba e Boa Vista/ Roraima (açaí. Para a constituição do experimento, as polpas processadas foram armazenadas em pequenas embalagens de politereftalato de etileno (PET transparente e com tampa (mesmo material, com capacidade de 145 mL e refrigeradas a 3 ± 0,2°C e 45% de U.R., durante 5 dias. Foram analisados os seguintes parâmetros: pH, acidez titulável (AT, sólidos solúveis (SS, relação SS/AT, açúcares totais e redutores, pectinas totais e solúveis, teor de antocianinas e fenólicos totais. Ao final, para as polpas de açaí, levando-se em consideração os limites estabelecidos pelo Padrão de Identidade e Qualidade (PIQ, apenas o parâmetro AT apresentou-se fora da instrução normativa. Entretanto, a inexistência de padrões para bacaba inviabilizou tal comparação. Quanto ao teor das pectinas totais, pode-se concluir que ambas as polpas apresentam baixas concentrações desse componente, não sendo indicadas para produção de doces e geleias sem adição de agentes geleificantes. Os teores de compostos fenólicos e de antocianinas, em ambas as polpas, apesar de diminuir com o período de armazenamento refrigerado, apresentam altas concentrações quando em comparação a outros alimentos com apelo funcional.

DNA measurements after radiation-induced tissue structure of thyroid gland of rats Análise do conteúdo de DNA (ploidia em tecidos de glândula tireóide de ratos após indução por radiação

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Roberto Souza Camargo

2005-06-01

Full Text Available INTRODUCTION: Thyroid gland exposures to radiation induce nuclear chromosomal alteration. Objective: To evaluate the DNA content of thyroid gland submitted to radiation. MATERIALS AND METHODS: We radiated 75 rats while 25 were not radiated to be used as control group. Exposure was conducted by the use of Cobalt-60 radioactive source in the right anterior cervical region in a field of 3-30cm, comprising the second and the sixth tracheal rings with 600-centigray (cGY doses. The DNA content (ploidy was obtained with Feulgen-thionin stain and was quantified with CAS 200 quantitative measurement equipment. RESULTS: Diploid pattern was obtained in 88 cases (95.7%, independently of time of exposure: on the other hand, aneuploidy was observed in four cases (4.3% only in the group sacrificed to the 33 days. Eight cases were excluded due to technical reasons. CONCLUSION: The early aneuploid pattern found in our study certainly corroborated that radiation affects thyroid gland with important consequences in terms of disorders.INTRODUÇÃO: A exposição da tireóide à irradiação está associada à alteração do componente cromossômico nessa glândula. OBJETIVO: Avaliar o conteúdo de DNA (ploidia em glândula tireóide submetida à radiação. MATERIAL E MÉTODOS: Foram irradiadas tireóides de 75 ratos; 25 foram usados como grupo controle e não sofreram irradiação. A exposição à irradiação foi realizada com o uso de Cobalt-60 na região cervical anterior direita com espaço de 3-30cm, com anel traqueal de 2º e 6º e dose de 600 centigrays (cGY. O conteúdo de DNA (ploidia foi obtido com o método de Feulgen-Thionin e quantificado com o aparelho CAS 200 de citometria estática. RESULTADO: Dos 92 casos, 88 (95,7% foram diplóides, independente do tempo de exposição; aneuploidia foi observada em quatro casos (4,3%, somente no grupo sacrificado aos 33 dias. Oito casos foram excluídos por problemas técnicos. CONCLUSÃO: A irradiação afeta

Preparação de um material de referência certificado para controle de agrotóxicos em hortifrutigranjeiros: estudo da estabilidade Preparation of a certified reference material for pesticide control in the cultivation fruits and vegetables: a stability study

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Maria Helena Wohlers Morelli Cardoso

2010-06-01

Full Text Available Neste trabalho são apresentados os resultados dos estudos de estabilidade referentes à produção de um material de referência certificado. Foram avaliados níveis residuais de concentração dos agrotóxicos γ-HCH, fenitrotiona, clorpirifós e procimidona em polpa de tomate. A pasteurização e a irradiação gama foram empregadas à polpa de tomate, visando manter a integridade da amostra candidata a material de referência. A polpa foi preparada e dividida em duas partes. Cada parte foi fortificada com os referidos agrotóxicos na faixa de concentração de 0,1 a 0,2 mg.kg-1. Uma das partes foi submetida à pasteurização a 90 °C por 4 minutos e a outra parte foi irradiada com dose de 2,0 kGy depois de homogeneizada. A estabilidade e a incerteza da amostra, correspondente ao período de tempo avaliado, foram determinadas através da análise de regressão em conjunto com a ANOVA. Os resultados indicaram que ambos os procedimentos de preparo da amostra são adequados para a conservação da polpa de tomate fortificada com os quatro agrotóxicos, com vantagem para o tratamento por irradiação com a dose de 2,0 kGy.This research presents the results of stability studies regarding the production of certified reference materials. The residual concentration levels of four pesticides, namely γ-HCH, fenitrothion, chlorpyrifos, and procymidone were investigated. Pasteurization combined with gamma irradiation was used to maintain the integrity of the mixture tested as a reference material candidate. The pulp was prepared and split into two parts. Each part was then spiked with those pesticides in the concentration range of 0.1 to 0.2 mg.kg-1 in tomato pulp. One of them was submitted to pasteurization at 90 °C for 4 minutes after being homogenized, and the other was irradiated with a gamma dose of 2.0 kGy. The material stability and the corresponding uncertainty during the period of time evaluated were determined using regression analysis and

Construction of an electrolytic photocell fuel cell system used to energize a cellular telephone; Construccion de un sistema fotocelda-electrolizador-celda de combustible, utilizado para energizar un telefono celular

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Fuentes Quezada, Eduardo; Rodriguez-Castellanos, A.; Solorza Feria, O. [CINVESTAV-IPN, Mexico, D.F. (Mexico)]. E-mail: edfq_1986@hotmail.com

2009-09-15

de carbono que es liberado a la atmosfera, ademas de contribuir en gran parte al calentamiento global del planeta. Una alternativa para la generacion de energia electrica es la utilizacion de celdas de combustible de membrana polimerica (PEMFC) las cuales promoveran la utilizacion de combustibles alternos como el hidrogeno. En este trabajo se presenta la puesta en operacion de un sistema constituido por una celda fotovoltaica un electrolizador y una PEMFC. La celda fotovoltaica trasforma la energia solar en electrica con la que se electroliza el agua proporcionando hidrogeno (combustible) y oxigeno (comburente). Se diseno y construyo un electrolizador el cual fue caracterizado mediante ensayos de polarizacion. Los gases obtenidos del electrolizador son alimentados a una celda de combustible disenada y construida en el laboratorio. Para darle aplicacion a este trabajo la energia producida en la celda de combustible es alimentada a un dispositivo de baja potencia como lo es la carga electrica de un telefono movil. La integracion de dispositivos electroquimicos revolucionaran por completo las fuentes de energia que hoy en dia estan basadas en los derivados del petroleo. Estos sistemas integrados son eficientes para la produccion de energia electrica sin emisiones de gases contaminantes.

Evaluation of oil and grease removal by adsorptive polymeric resins in semi-industrial scale: influence of temperature; Avaliacao da remocao de oleos e graxas por resinas polimericas adsorventes em escala semi-industrial: influencia da temperatura

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Oliveira, Luis F.S. de; Silva, Carla M.F. da; Queiros, Yure G.C.; Lucas, Elizabete F. [Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Macromoleculas, Laboratorio de Macromoleculas e Coloides na Industria de Petroleo, Rio de Janeiro, RJ (Brazil)], e-mail: elucas@ima.ufrj.br

2011-07-01

The aim of this study was to evaluate the performance of polymeric resins packed in a fixed bed eluted in semi-industrial scale for oil and greases removal disposed in synthetic oily water in different temperature conditions. For this work, columns packed with vinyl and acryl polymer-base were tested and their efficiency of oil removal was evaluated by fluorimetry technique in two different temperatures: 25 and 60 deg C, in a flow rate condition of 200 mL/min. The experimental results were very good: the removal efficiencies were above 98% in both cases. At 60 deg C, the system keep the efficiency for a longer time: no significant loss in the efficiency was observed after eluting 1,000 times of the column bed volume at 25 deg C and 2,000, at 60 deg C. This result characterizes a great potential of application in the industry. (author)

Study and development of phosphorus-32 source immobilized in polymer matrix for paraspinal and intracranial cancer treatment; Estudo e desenvolvimento de fonte de fosforo-32 imobilizado em matriz polimerica para tratamento de cancer paravertebral e intracranial

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Benega, Marcos Antonio Gimenes

2015-07-01

The latest estimates of the World Health Organization show the occurrence of 14.1 million new cases of cancer in 2012. From these cases, 8.2 million will come to death. The paraspinal and intracranial tumors, also called central nervous system cancers, are originated in the brain, cranial nerves and meninges. A new brachytherapy modality began to be used in the last decade. In this procedure, flexible, polymeric plaques carrying phosphorus-32 are placed in contact or close to the tumor for treatment. This treatment has advantages over others because it applies a high dose rate in the tumor sparing healthy tissues. The production of these plaques is not well known, although there are satisfactory results in its use for the treatment of central nervous system cancers. This work carried out initial studies for the production of this type of polymer plaques for brachytherapy. The mechanical properties and immobilization capacity of radioactive material, from two commercial resins, epoxy and polyurethane, with or without the presence of polycarbonate as substrate were evaluated. Initial tests showed the use epoxy resin as the best alternative and the first prototypes and tests with use of it were made. The use of polycarbonate as a substrate was not required on one of the methodologies, facilitating the procedure but offering a lower security barrier. The tensile tests showed that addition of acid to the epoxy resin solution changed its mechanical properties, but there was a small improvement in flexibility. Adhesion tests showed better adhesion of the resin to the textured surface of the polycarbonate. The thermogravimetric analysis showed that the acid solution added to the resin structure is sealed even with temperature rises above 100°C. The epoxy resin used has the ability to incorporate the radioactive material in the form of acid solution and remain tight after wiping and immersion in hot liquid tests According to the results, the production of these plaques with epoxy resin is possible and meets international safety standards for leakage of radioactive material in radioactive sources used in brachytherapy. (author)

Microbiological analysis of coliforms and mesophilic aerobic spore formers in gamma irradiated cocoa beans (Theobroma cacao L.); Analise microbiologica de coliformes e aerobicos mesofilos em amendoas de cacau (Theobroma cacao L.) irradiadas com radiacao gama

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Barata, Anderson Demetrio; Mansur Netto, Elias [Minas Gerais Univ., Belo Horizonte, MG (Brazil). Faculdade de Farmacia

1995-12-31

The presence of coliforms in processed foods is an useful indicator of post-sanitization and post processing contamination, and members of the mesophilic aerobic spore formers have great importance in food spoilage. Spore - forming aerobic bacilli have been observed in fermenting cocoa in Jamaica and West Africa. The results of this work has shown a considerable reduction of the mesophilic aerobic spore formers in irradiated Brazilian Comun Cocoa beans as long as the irradiation dose was increased from 1.05 to 3.99 kGy. The presence of coliforms irradiated has not been found even in the coroa beans with the dose of 1.05 kGy. (author). 4 refs., 1 tab.

Comparison between experimental and computational measures of the sample GU3 irradiated in The Goscen NPP reactor; Comparacion entre las medidas experimentales y computacionales de la muestra GU3 irradiada en el reactor Goscen NPP

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Rodriguez Rivada, A.; Tore, C.

2014-07-01

For improvement and validation of neutron codes with calculated burning requires experimental measurements of the isotope inventory of irradiated fuel. The quality of these codes of calculation is fundamental to the security of the transport and storage of the same studies. The comparison was conducted between the calculated values and experimental measures MONTEBURNS and SCALE of the sample codes GU3. (Author)

Influência de embalagens e temperatura no armazenamento de jabuticabas (Myrciaria jabuticaba (Vell Berg cv 'SABARÁ' Packaging and temperature influences on the storage of jaboticaba (Myrciaria jabuticaba (Vell Berg fruits cv.'SABARÁ'

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Maria Amalia Brunini

2004-09-01

Full Text Available Foram avaliadas jabuticabas 'sabará' maduras, acondicionadas em bandejas de polietileno tereftalato, revestidas externamente com filme plástico de PVC, esticável e alto aderente, de 12 e 20 micras, e em bandejas de poliestireno expandido, revestidas externamente com filme plástico de PVC, esticável e alto aderente, de 12 e 20 micras. Cada bandeja recebeu 25 frutos. As bandejas foram armazenadas à temperatura de 11±1ºC com 98%UR e em condições de ambiente (23,6 a 28,3ºC com 53,7 a 68,3%UR. Como controle utilizaram-se frutos acondicionados em bandejas de polietileno tereftalato (12x20x5cm não recobertas com filme plástico. Considerando-se os resultados obtidos pode-se concluir que o uso de embalagem associada à baixa temperatura reduziu a perda de massa fresca, prolongou a vida-útil dos frutos com manutenção da aparência até 6 dias, não influenciou na evolução dos teores de acidez total titulável, sólidos solúveis totais e pH, mas interferiu na evolução de carboidratos solúveis e vitamina C. Os frutos acondicionados não recobertos com filme plástico e armazenados em condições ambiente resistiram 2 dias, mas ao final não apresentaram aparência aceitável para comercialização, pois haviam emurchecido e enrugado. As condições de refrigeração (11±1ºC melhoraram a resistência dos frutos acondicionados não recobertos com filmes plásticos, entretanto, após 4 dias apresentaram má aparência.Were evaluated mature jaboticaba 'sabará' fruits packaged into polystyrene expanded trays covered with stretching and sticking PVC plastic film, with stretching thickness of 12 and 20µm, and packaged into tereftalato polyethylene trays covered with stretching and sticking PVC plastic film, with thickness of 12 and 20µm. Into each tray were placed 25 fruits. The trays were stored at 11±1ºC with 98%UR and at environmental conditions (23,6ºC to 28,3ºC with 53,7% to 68,3%UR. Jaboticaba fruits packaged into tereftalato polyethylene trays (12x20x5cm and not corvered with plastic film were used as controls. Taking into considerations the results obtained it is observed that of the use of packaging reduced the weight loss, prolonged the postharvest life of fruits with maintenance the appearance until 6 days,; didn´t interfere, significantly, in the titrable acidity, total soluble solids and pH, but influenced the soluble carbohydrates and vitamin C content. The fruits packed and not recovered with plastic films stored at environmental conditions, resisted until 2 days, but at the end of storage their aspect was not appropriate for market purpose, because showed shrinvelling skin and wither. The refrigeration condition improving the firmness of packaged fruits not covered with plastic film, however after 4 days showed bad appearance, with shrinvelling skin.

Comportamento pós-colheita de mamões Formosa 'Tainung 01' acondicionados em diferentes embalagens para o transporte Post harvest behavior of Papaya Formosa 'Tainung 01' conditioned in different packings for transportation

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Carlos Eduardo Magalhães dos Santos

2008-06-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a comportamento pós-colheita de mamões do grupo Formosa híbrido 'Tainung 01', submetidos a diferentes formas de acondicionamento para o transporte rodoviário, desde o local da produção até o mercado atacadista. Foram utilizados mamões colhidos nos estádios 1 (até 10% da área superficial da casca com cor amarela e 3 (25 a 40% da área superficial da casca com cor amarela, acondicionados sob diferentes formas: a granel, em caixas de madeira, em caixas de papelão ondulado e em caixas plásticas forradas com plástico-bolha (controle, e transportados a Viçosa-MG, distante 750 km da produção, onde os frutos foram avaliados. Após seleção e novo acondicionamento, os frutos foram armazenamento a 24,5 ± 2ºC por 8 dias, com amostragens a cada 2 dias, para avaliação de índice de cor da casca, perda de massa fresca, taxa respiratória, firmeza da polpa e o índice de injúrias mecânicas. Os resultados evidenciaram os efeitos depreciativos das injúrias mecânicas na qualidade final do mamão, sendo que o transporte de frutos a granel, em relação ao controle, promoveu alterações na qualidade pós-colheita dos frutos, com aumento do índice de cor da casca, redução na firmeza da polpa, elevada perda de massa fresca e taxa respiratória, e maiores percentagens de área da casca injuriada, nos dois estádios de coloração estudados (1,14 e 1,21%, respectivamente. As caixas de papelão ondulado e caixas plásticas forradas com plástico-bolha mantiveram baixa a percentagem de área injuriada em relação aos transportados a granel, constituindo-se em alternativas promissoras na manutenção da qualidade pós-colheita de mamão Formosa destinado ao mercado interno.The aim of this study was to evaluate the post harvest behavior of papaya from the hybrid group Formosa 'TAINUNG 01' stored in different packages for road transportation, from the farm to the wholesale market. It was used papaya picked in the stages 1 (up to 10% of the colored yellow skin superficial area and 3 (25 to 40% of the colored yellow skin superficial area, packed in different ways: in bulk, in wooden boxes, in wavy cardboard boxes and in plastic boxes covered internally with bubble-wrap (control, and then transported to Viçosa/MG, 750 km away from the production, where the fruits were evaluated. After selection and new packaging, the fruits were stored for 24,5 ± 2ºC for eight days with samplings every two days, to evaluate the skin color index, fresh mass loss, respiration rate, pulp firmness and the mechanical injuries index. The results showed the depreciative effects of the mechanical injuries on the final quality of the papaya, as the transportation of fruits in bulk, in regard to control, caused alterations on the fruit post harvest quality, with increase of skin color index, decrease of pulp firmness, high fresh mass loss and respiratory rate, and the higher percentages of injured skin area in both color stages studied (1,14 and 1,21%, respectively. The wavy cardboard boxes and the plastic boxes covered internally with bubble-wrap maintained a small percentage of injured skin in regard to the transportation of fruits in bulk, proving to be a promising way to maintain the post harvest quality of Formosa papaya that goes to the internal market.

Effects of Gamma Radiation on the Constituents of Wheat Flour; Action des Rayons Gamma sur les Elements Constitutifs de la Farine de Ble; Dejstvie gamma-luchej na sostavnye ehlementy muki; Accion de los Ratos Gamma Sobre los Elementos Constitutivos de la Harina de Trigo

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Deschreider, A. R. [Laboratoire Central du Ministere des Affaires Economiques, Bruxelles (Belgium)

1966-11-15

constituent. On a releve que de faibles doses de rayons gamma, 20 000 a 150 000 rad, font apparaitre un maximum dans les courbes: de viscosite de l'amidon, des substances precipitables par electrodialyse, de la solubilite des gliadines et de l'indice Hagberg. Cette anomalie explique l'amelioration des qualites boulangeres que certains auteurs ont enregistree pour des farines irradiees avec de faibles doses de rayonnement gamma. (author) [Spanish] Los elementos constitutivos de la harina irradiada con rayos gamma presentan alteraciones fisicas, quimicas y bioquimicas. Estas alteraciones dependen del origen de la harina y son mas importantes cuanto mas elevada es la dosis de irradiacion. Los carotinoides de la fraccion oleosa de la harina disminuyen bajo la accion de las radiaciones y desaparecen cuando la dosis alcanza 4 Mrad. En los lipidos se producen reacciones analogas a las que engendran los hidroperoxidos, pero su composicion quimica permanece practicamente invariable, incluso cuando las dosis son muy elevadas. La importante degradacion del almidon indica que los polisacaridos de la harina son las fracciones mas fuertemente afectadas por las radiaciones. Esto da lugar a un aumento de las sustancias reductores preexistentes y del indice de maltosa, paralelo a la elevacion de las dosis aplicadas. Pero el incremento de la produccion autolitica de los azucares reductores en la harina irradiada se debe a una mayor sensibilidad del almidon a la hidrolisis por las diastasas. La desnaturalizacion de los polisacaridos provoca perdida de viscosidad en los engrudos de almidon, debida al aumento de solubilidad de la amilopectina. En general, la irradiacion gamma reduce la actividad proteolitica de la harina y, en dosis elevadas, provoca no solo una desnaturalizacion parcial de las proteinas, sino tambien su polimerizacion y/o condensacion. Esta polimerizacion puede explicarse por la reaccion de radicales libres con las proteinas del gluten que poseen grupos -SH, y por la reaccion de

Sensory evaluation of a highly nutritive bread, formulated for populations suffering food emergencies, preserved with ionizing radiation; Evaluación sensorial de un panificado de alto valor nutricional formulado para poblaciones en emergencia alimentaria, preservado por radiaciones ionizantes

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Gonzalez, G. S.; Gómez, B., E-mail: gabygon22@yahoo.com.ar, E-mail: bgomez@fb.uner.edu.ar [Universidad Nacional de Entre Ríos, Gualeguaychú (Argentina); Cova, M. C.; Narvaiz, Patricia [Comisión Nacional de Energía Atómica, Ezeiza (Argentina). Gerencia de Área Aplicaciones de la Tecnología Nuclear, Gerencia de Aplicaciones y Tecnología de Radiaciones, Sector Irradiación de Alimentos

2011-07-01

álisis sensoriales preliminares. Muestras control e irradiadas fueron almacenadas a temperatura y humedad ambientes durante 43 días. Se realizaron análisis sensoriales con panel de aproximadamente 50 consumidores, los días 3, 29 y 43 de almacenamiento. Los atributos evaluados fueron aroma, aspecto, color, sabor, textura y aceptabilidad general. Los datos obtenidos se analizaron estadísticamente con el test de Dunnett , o con test 't' de Student para diferencia de medias, ambos con p<0,05. Los resultados no mostraron diferencias significativas entre muestras controles e irradiadas, siendo evaluadas estas últimas con puntaje cercano a 7 aún a los 43 días de almacenamiento. Las muestras sin irradiar debieron ser descartadas el día 6 de almacenamiento debido a la aparición de colonias visibles de hongos, Se concluye que la formulación de este panificado, adecuada para cubrir gran parte de los requerimientos nutricionales de una población en emergencia alimentaria, al ser tratada con 6 kGy de energía ionizante prolongó al menos 7 veces su vida útil, conservando su aceptabilidad sensorial. La aplicación de este tratamiento ofrecería un alimento seg uro, estable a temperatura ambiente, de bajo costo en cuanto a sus componentes, fácil de manipular, almacenar y distribuir. (autor)

Efeito do tipo de descasque e da temperatura de armazenamento na qualidade de laranjas 'Pera' minimamente processadas Effect of type of peeling and storage temperature on quality of minimally processed "Pera-rio" oranges

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Juliana Rodrigues Donadon

2004-12-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência do tipo de descasque, manual, mecânico e enzimático, e do armazenamento, a 5ºC e 10ºC e ambiente (21-23ºC, na vida útil de laranjas 'Pêra' do tipo Rio, minimamente processadas. As laranjas foram colhidas maduras, e imediatamente lavadas, higienizadas e descascadas. Após a eliminação da casca, as frutas foram desinfetadas e embaladas em bandejas de isopor revestidas com filme PVC esticável. Durante o armazenamento sob as diferentes temperaturas, avaliaram-se a aparência, a quantidade de suco drenado, o aparecimento de podridões, a perda de massa fresca, a intensidade respiratória, os conteúdos de O2 e CO2 no interior das embalagens, a coloração, os teores de ácido ascórbico (AA e de sólidos solúveis totais (SST, e acidez titulável (AT, assim como a relação SST/AT. Foram realizadas avaliações microbiológicas, bem como testes de aceitabilidade e de preferência de compra pelo consumidor. Somente os produtos descascados enzimaticamente (DE apresentaram perda de suco, que aumentou com o tempo e a temperatura de armazenamento. A perda de massa fresca ocorreu em todos os produtos, mas os DE e os armazenados a 21-23ºC apresentaram os maiores valores. Todas as laranjas processadas apresentaram pico respiratório na primeira hora após o descascamento, seguido de redução e estabilização. O descascamento enzimático e as menores temperaturas de armazenamento levaram aos teores mais elevados de O2 e aos mais baixos de CO2, nas embalagens. As frutas processadas apresentarem baixa contagem de microrganismos mesófilos, psicrófilos e coliformes totais, e ausência de coliformes fecais. Podridões apareceram nas descascadas manual (DM e mecanicamente (DME após 13 dias, 8 dias e 4 dias a 5ºC e 10ºC e ambiente (21-23ºC, respectivamente. Os produtos obtidos com descascamento manual (DM não diferiram dos DME ou DE, quanto aos teores de AT, SST e AA e relação SST/AT. Os

Study and optimization of the macroscopic electrical response of carbon based nanocomposites for advanced applications

Science.gov (United States)

Silva, Jaime Pedro Oliveira da

A presente tese centrou-se no estudo da resposta da constante dieletrica e condutividade eletrica em materiais compositos nos quais o reforco tinha uma elevada proporcao entre comprimento e diametro. O objeto de estudo foi o efeito de um reforco com uma elevada razao entre comprimento e diametro, concentracao e orientacao na resposta eletrica e dieletrica de um composito. Estes compositos tem uma grande importancia no desenvolvimento de materiais para sensores e atuadores. Num primeiro momento da dissertacao, explorou-se a resposta da constante dieletrica de um composito constituido por nanotubos de carbono como reforco e uma matriz polimerica. Verificou-se que um aumento da razao entre comprimento e diametro do reforco tem o efeito de aumentar a constante dieletrica do composito para uma igual fracao volumetrica de reforco. Constatou-se tambem que materiais na fase nematica demonstram uma constante dieletrica mais baixa quando comparados com materiais onde o reforco esta distribuido aleatoriamente. Ficou ainda demonstrado nesta dissertacao que materiais na fase nematica com razoes entre o comprimento e diametro diferentes a constante dieletrica segue uma lei de potencia. Numa segunda fase do trabalho, foi explorada a condutividade de nanocompositos polimericos reforcados com nanotubos de carbono, atraves de um modelo baseado em cilindros impenetraveis. Ficou demonstrado que o modelo e apropriado para descrever a condutividade eletrica de um nanocomposito polimerico reforcado com nanotubos. As simulacoes desenvolvidas demonstram que, aumentando a razao entre o comprimento e o diametro dos nanotubos de carbono, aumenta a condutividade eletrica do nanocomposito. No entanto, verifica-se que aumentando a anisotropia diminui a condutividade, sendo este efeito mais evidente para fracoes volumetricas maiores. Nesta dissertacao comprovou-se ainda que uma microestrutura gerada por um algoritmo de empacotamento sequencial pode ser descrita por um grafo aleatorio e que a

Entre aves, carnes e embalagens: divisão sexual e sentidos do trabalho em abatedouro avícola Among poultry, meat and packaging: sexual division and meanings of work in a poultry slaughterhouse

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Laila Priscila Graf

2012-12-01

Full Text Available Este artigo apresenta uma investigação sobre o trabalho de mulheres atuantes em um abatedouro avícola em Santa Catarina, Brasil. As concepções teóricas da divisão sexual do trabalho e da produção de sentidos pela psicologia do construcionismo social nortearam as análises. O conceito de trabalho foi compreendido a partir de uma dupla dimensão: como concreto (produtor de coisas úteis e abstrato (produtor de mercadorias. Com base na estratégia investigativa do estudo de caso, foi desenvolvida uma pesquisa de campo, com dois procedimentos principais: observações e oito entrevistas com trabalhadoras. Os resultados geraram duas grandes categorias temáticas, uma delas é apresentada aqui. Trata-se da divisão sexual do trabalho identificada tanto no âmbito produtivo como no doméstico. Os resultados, por meio da articulação analítica dos sentidos e da divisão sexual do trabalho, expuseram as relações assimétricas no trabalho na indústria de carne avícola e, consequentemente, no ambiente familiar.This article informs the results of a research which focus on the women's work at a small poultry slaughterhouse, in Santa Catarina State, Brazil. . The sexual division of labor and the meanings of work were supported by the social constructionism. The concept of work was understood from a double dimension: as concrete work (producing useful things and as abstract work (producing goods. Based on a case study, a qualitative approach was developed through observation and eight interviews with women workers. Based on the analytic articulation of meanings and sexual division of labor theories, the results showed the asymmetric relations at work in the poultry industry and also in the domestic place.

Avaliação vestibular em mulheres com disfunção temporomandibular Vestibular evaluation in women with temporomandibular dysfunction

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Bianca Simone Zeigelboim

2007-06-01

Full Text Available OBJETIVO: avaliar o comportamento vestibular em pacientes com disfunção temporomandibular. MÉTODOS: avaliaram-se 27 pacientes do sexo feminino, na faixa etária de 30 a 53 anos, encaminhadas do Centro de Diagnóstico e Tratamento da Articulação Temporomandibular para o Laboratório de Otoneurologia da Universidade Tuiuti do Paraná. Realizaram-se os seguintes procedimentos: anamnese, inspeção otológica e avaliação vestibular por meio da vectoeletronistagmografia. RESULTADOS: as queixas mais freqüentes foram: dificuldade ou dor ao movimento do pescoço (77,7%, dor irradiada para ombro/braço (77,7%, zumbido e formigamento de extremidade superior (77,7%, tontura e dor de cabeça (66,6%, ansiedade (55,5%, sensação de cabeça oca (51,8%, agitação durante o sono (51,8% e depressão (51,8%. O exame vestibular esteve alterado em 20 pacientes (74,0% na prova calórica. Houve freqüência de alteração no sistema vestibular periférico. Houve predomínio das síndromes vestibulares periféricas deficitárias. CONCLUSÃO: ressalta-se a importância de se estudar a relação do sistema vestibular com a disfunção temporomandibular uma vez que observamos, na presente pesquisa, um número elevado de alteração no exame labiríntico.PURPOSE: to evaluate the vestibular functioning in patients with temporomandibular joint dysfunction. METHODS: 27 female patients were evaluated, with age varying from 30 to 53-year-old, referred from the Centre of Diagnosis and Treatment of Temporomandibular Joint Dysfunction to the Otoneurological Laboratory of Tuiuti University of Paraná. The following exams were carried out: anamnesis, otoscopy and vestibular evaluations through vectoelectronystagmography. RESULTS: the most frequent complaints were: difficulty or pain with movement of the neck (77.7%, pain irradiated to the shoulder/arm (77.7%, tinnitus and paresthesia of superior extremities (77.7% in each one, dizziness and headaches (66,6%, anxiety (55

In vitro response of the human breast cancer cell line MDAMB-231 and human peripheral blood mononuclear cells exposed to 60Co at single fraction

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Lídia Maria Andrade

2005-10-01

Full Text Available Radiotherapy using gamma rays is a common modality of breast cancer treatment. The aim of this research is to investigate the biological response of the human breast cancer cell line MDAMB-231 and human peripheral blood mononuclear cells (PBMC exposed in vitro to 60 Co irradiation at a single fraction of 10 Gy, 25 Gy and 50 Gy doses at 136,4 cGy.min-1 rate. Cells were irradiated at room temperature by the Theratron 80 radiotherapy system. Biological response was evaluated through cellular viability using MTT assay and nucleus damages visualized by Propidium Iodide assay and electrophoresis agarose gel after gamma irradiation. Nucleus damages induced by 60Co irradiation were compared to damage caused by cell exposure to 10% methanol. The 50 Gy dose of irradiation did not stimulate nuclus damages at the same level as that affected by 10% methanol induction in the MDAMB-231. Further studies are necessary to understand these mechanisms in the MDAMB-231 human breast carcinoma cell line.Radioterapia utilizando radiação gama é uma modalidade comum no tratamento do câncer de mama. A proposta deste estudo é investigar a resposta biológica in vitro da linhagem celular MDAMB-231 de câncer de mama humano e células do sangue periférico humano (PBMC expostas à irradiação pelo Co60 em frações simples de 10Gy, 25Gy e 50Gy e 136,4cGy min-1 rate. As células foram irradiadas a temperatura ambiente usando o equipamento de radioterapia Theratron 80 radiotherapy system. A resposta biológica, após irradiação gama, foi avaliada através do ensaio do MTT para viabilidade celular e o do ensaio com Iodeto de Propídio para visualização do dano nuclear, além da eletroforese em gel de agarose. Os danos nucleares induzidos pelo Co60 foram comparados aos danos causados pela exposição das células à solução de metanol a 10%. Nós observamos que a dose de 50Gy não estimulou a mesma quantidade de danos nucleares que a solução de metanol a 10% nas c

Caracterização da dose letal mínima por irradiação gama para Penicillium citrinum Characterization of minimum lethal dosis of gama irradiation to Penicillium citrinum

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A. N. Norberg

1993-12-01

Full Text Available O uso das radiações ionizantes na destruição de microrganismos responsáveis pela deterioração de alimentos ou causadores de infecções ou toxinfecções alimentares, constituiu-se aplicação da energia nuclear, para fins verdadeiramente pacíficos. Penicillium citrinum é um fungo produtor de micotoxinas, responsáveis por intoxicações em humanos e animais que se utilizam de alimentos contaminados. Há escassez de informações sobre a resistência do P. citrinum à irradiação gama; assim esta pesquisa objetivou determinar a dose letal por irradiação gama para esse microrganismo. Foram irradiadas 76 suspensões, contendo aproximadamente 100.000 esporos por mililitro, com doses entre 0,2 e 2,2 KGy (KiloGray, sendo os sobreviventes re-irradiados com doses até 3,0 KGy. O fungo foi totalmente destruído com dose de 2,2 KGy. P. citrinum descendentes dos sobreviventes de 2,0 KGy, quando re-irradiados também foram totalmente destruídos com dose de 2,2 KGy. Observou-se um aumento da resistência às doses mais baixas em relação ao fungo não irradiadoThe use of nuclear power through radiation for the destruction of microrganisms which cause food decay, and toxicosis, is specifically for peaceful purposes. Penicillium citrinum is a fungus which produce mycotoxins responsible for intoxication in humans and animals as a result of eating contaminated food. There is little informations on the resistance of P. citrinum to radiation. The objective of this research is to determine the lethal dose of gama radiation for these microrganisms. Seventy six suspensions containing approximately 100,000 spores/ml received a dose of radiation between 0.2 and 2.2 KGy (KiloGray, being one sample still alive re-irradiated with doses up to 3.0 KGy. The fungus were totally destroyed with a 2.2 KGy. Seventy six suspensions containing approximately 100,000 spores/ml received a dose of radiation between 0.2 and 2.2 KGy, being one sample still alive re

MARCADO CON LÁSER SOBRE CERÁMICA VIDRIADA POR APORTE SUPERFICIAL DE UN PIGMENTO DE COBALTO

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Maryory Astrid Gómez

2008-07-01

Full Text Available El procesamiento de materiales por láser tiene gran aplicación a escala industrial, para imprimir patrones gráficos sobre superficies cerámicas. La rápida implementación de este proceso se debe a que, respecto al proceso convencional de horneado, tiene ventajas tales como: se concentra el calor sólo en la zona irradiada, lo que conlleva un menor consumo de energía sin afectar significativamente el resto de la pieza; se obtienen patrones gráficos de alta resolución espacial; permite introducir cambios durante el proceso sin requerir largas paradas, y la generación de residuos es mínima o casi nula. En este estudio se presentan los resultados obtenidos en el vidriado con láser Nd:YAG (λ&=1064 nm sobre las superficies esmaltadas de azulejos, las cuales fueron previamente recubiertas con pigmento negro de cobalto. Con el láser operando en modo continuo (CW, se marcaron una serie de líneas, cuyo ancho y profundidad evidenciaron una dependencia directa con la variación de la potencia y velocidad de desplazamiento del haz láser sobre la superficie del azulejo. Estas líneas vidriadas fueron finalmente caracterizadas por microscopía óptica, espectroscopia de dispersión de energía (EDS y difracción de rayos X.Laser materials processing has great application to industrial scale, to print graphic patterns on ceramics surfaces. The fast implementation of this process is due to the fact that, with respect to the conventional baking process, has advantages, such as: heat is concentrated only in the radiated zone that involves a smaller energy consumption without affecting significantly the rest of the piece, graphic patterns with of highly spatial resolution are obtained, it permits to introduce changes during the process without requiring long stops, and low or almost none generation of residues. In this study the results obtained from Nd:YAG (λ=1064 nm laser glazing on the enameled surfaces of glazed tiles, which were previously

Moving from organ dose to microdosimetry: contribution of the Monte Carlo simulations

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Christophe Champion

2005-10-01

Full Text Available When living cells are irradiated by charged particles, a wide variety of interactions occurs that leads to a deep modification of the biological material. To understand the fine structure of the microscopic distribution of the energy deposits, Monte Carlo event-by-event simulations are particularly suitable. However, the development of these track structure codes needs accurate interaction cross sections for all the electronic processes: ionization, excitation, Positronium formation (for incident positrons and even elastic scattering. Under these conditions, we have recently developed a Monte Carlo code for electrons and positrons in water, this latter being commonly used to simulate the biological medium. All the processes are studied in detail via theoretical differential and total cross sections calculated by using partial wave methods. Comparisons with existing theoretical and experimental data show very good agreements. Moreover, this kind of detailed description allows one access to a useful microdosimetry, which can be coupled to a geometrical modelling of the target organ and then provide a detailed dose calculation at the nanometric scale.Quando células vivas são irradiadas por partículas carregadas, ocorre uma grande variedade de interações, o que leva a uma modificação profunda do material biológico. Para entender a delicada estrutura da distribuição microscópica dos depósitos de energia, as simulações de Monte Carlo são particularmente adequadas. Entretanto, o desenvolvimento destes códigos necessitam de amostras representativa de interações perfeitas para todos os processos eletrônicos: ionização, excitação, formação de positrônico (para pósitrons incidentes e mesmo espalhamento elástico. Nessas condições, nós desenvolvemos recentemente um código Monte Carlo para elétrons e pósitrons em água usada posteriormente para simular o meio biológico. Todos os processos são estudados detalhadamente via se

Formas de preparo de figo-da-índia minimamente processado¹

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Kelly Magalhães Marques

2011-10-01

Full Text Available O trabalho teve como objetivo avaliar a influência da forma de preparo na conservação pós-colheita de figos-da-índia minimamente processados. Foram utilizados figos-da-índia maduros de polpa alaranjada, provenientes de pomar comercial da região de Valinhos-SP. Após a seleção, os frutos foram lavados e higienizados em solução com Sumaveg® a 200 mg 100g-1 de cloro livre, por 5 minutos. Em seguida, os frutos foram levados à câmara fria, a 12±2°C, onde permaneceram por 12 horas prévias ao processamento. O processamento constituiu na retirada da casca e das extremidades para a obtenção dos frutos inteiros. Para a obtenção das metades, foi realizado um corte no sentido longitudinal da fruta descascada e, para obtenção das rodelas, foram realizados cortes, a cada 2 cm, transversais à altura do fruto descascado. Os tratamentos assim obtidos foram acondicionados em contentores de tereftalato de polietileno transparente e com tampa, com capacidade de 1.000 mL (marca Neoform® N-94. As embalagens foram armazenadas em expositores refrigerados a 3°C, por um período de 16 dias, sendo as análises realizadas a cada 4 dias. O delineamento adotado foi o inteiramente casualizado, num esquema fatorial 3x5: três processamentos e cinco datas de amostragem (0;4;8;12 e 16 dias, com três repetições por tratamento. Avaliaram-se a perda de massa fresca, os teores de sólidos solúveis (SS, acidez titulável (AT, a relação (SS/AT, ácido ascórbico, além da análise sensorial dos produtos. Os frutos inteiros foram os preferidos quanto à intenção de compra e apresentaram melhores resultados quanto ao teor de sólidos solúveis, de acidez titulável, relação sólidos solúveis/acidez titulável e teor de ácido ascórbico. A maior perda de massa fresca foi verificada no processamento em rodelas.

Seed viability constants for Eucalyptus grandis Constantes de viabilidade para sementes de Eucalyptus grandis

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Jussara Bertho Fantinatti

2007-01-01

Full Text Available This work aimed to analyse Eucalyptus grandis W.Hill ex Maiden seed behaviour, under controlled deterioration, and to estimate viability equation constants for the species. Seeds were harvested in the growing season of 1999, and the moisture contents were adjusted from 11.3% to a range between 1.2 and 18.1% at 25ºC. The subsamples were sealed into laminate aluminium-foil packets, for storage in incubators at 40, 50 and 65±0.5ºC. The seeds presented orthodox performance, in which the constants for predicting seed longevity of E. grandis were K E = 9.661, C W = 6.467, C H = 0.03498 and C Q = 0.0002330. The usual and inverse relationship between water content and seed longevity was also observed. The lowest moisture content limit for application of the viability equation at 65ºC was 4.9%, estimated under hygroscopic equilibrium with 23% of relative humidity in the storage environment.Este trabalho teve como objetivos verificar o desempenho de sementes de Eucalyptus grandis W.Hill ex Maiden, após a deterioração em condições controladas, e obter as constantes da equação de viabilidade. As sementes foram colhidas na safra de 1999, e a umidade foi ajustada de 11,3% para valores entre 1,2 e 18,1% a 25ºC As subamostras foram acondicionadas em embalagens de alumínio termossoldadas, armazenadas a 40, 50 e 65±0,5ºC. As sementes apresentaram um desempenho ortodoxo em relação ao armazenamento. As constantes para a predição da longevidade foram K E = 9,661, C W = 6,467, C H = 0,03498 e C Q = 0,0002330. Foi observada a relação inversa entre teor de água e longevidade. O limite inferior de grau de umidade, calculado para aplicação da equação a 65ºC, foi de 4,9%, estimativa obtida sob equilíbrio higroscópico com umidade relativa de 23% no ambiente de armazenamento.

Air blast freezing of fruit pulp models in commercial boxes: influence of preferential channels in the bed on freezing times estimating Congelamento de modelos de polpas de frutas com ar forçado: influência de canais preferenciais no leito sobre as estimativas dos tempos de congelamento

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Jaime Vilela de Resende

2002-12-01

Full Text Available The freezing times of fruit pulp models packed and conditioned in multi-layered boxes were evaluated under conditions similar to those employed commercially. Estimating the freezing time is a difficult practice due to the presence of significant voids in the boxes, whose influence may be analyzed by means of various methods. In this study, a procedure for estimating freezing time by using the models described in the literature was compared with experimental measurements by collecting time/temperature data. The following results show that the airflow through packages is a significant parameter for freezing time estimation. When the presence of preferential channels was considered, the predicted freezing time in the models could be 10% lower than the experimental values, depending on the method. The isotherms traced as a function of the location of the samples inside the boxes showed the displacement of the thermal center in relation to the geometric center of the product.Os tempos de congelamento da solução modelo de polpas de frutas embaladas e acondicionadas em diferentes arranjos de camadas no interior das caixas do empilhamento foram avaliados sob várias condições de operação encontradas nas práticas comerciais. Nestes tipos de processos, as caixas contêm uma porosidade significativa e métodos para avaliar como esta afeta o tempo de congelamento, torna o problema de difícil resolução. Procedimentos para as estimativas dos tempos de congelamento, usando modelos encontrados na literatura, foram comparados com medidas experimentais através da aquisição de dados de tempo/temperatura. Os resultados mostraram que o escoamento do ar entre as embalagens é um parâmetro significativo nas estimativas dos tempos de congelamento. Quando é considerada a presença de canais preferenciais, dependendo do método utilizado, estes valores são subestimados em cerca de 10% quando comparados com os valores experimentais. As isotermas tra

Teste de envelhecimento acelerado para avaliação do vigor de lotes de sementes de Sebastiania commersoniana (Baill. Smith & Downs (branquilho – Euphorbiaceae. Accelerated aging test to evaluation of the vigor of Sebastiania commersoniana (Baill. Smith & Downs seeds lots.

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Sérgio Roberto Garcia dos SANTOS

2007-06-01

Full Text Available Este trabalho teve por objetivo estabeleceruma metodologia específica para a condução doteste de envelhecimento acelerado para lotes desementes de Sebastiania commersoniana. Para tanto,foram utilizados três lotes de sementesacondicionadas em embalagens de vidro, pano eplástico, e armazenadas por seis meses, em bancadade laboratório. No teste de envelhecimento acelerado(EA, foram estudados os períodos de envelhecimentode 0, 24, 48, 72, 96 e 120 horas, a 42 e 45 ºC.O teste de EA foi conduzido pelo método gerbox.O envelhecimento das sementes foi feito emcâmaras modelo jaqueta d’água. Após cada períodode envelhecimento, as sementes foram submetidasao teste de germinação, em quatro repetições de25 sementes, avaliando a porcentagem e o índicede velocidade de germinação. O delineamentoexperimental adotado foi o inteiramente casualizado,no esquema fatorial 3 x 6, para cada temperatura.As médias entre os lotes foram comparadas peloteste Tukey a 5% de probabilidade, e o comportamentode cada lote foi analisado por regressão polinomial.O período de envelhecimento recomendado para obranquilho é de 96 horas a 45 ºC.The objective of this work was toestablish a specific methodology for the acceleratedaging test in Sebastiania commersoniana seeds.Three seed lots were used, which were packed insmall bottle container, cloth, and plastic, and storedat room temperature for six months. Severalperiods of aging were studied (0, 24, 48, 72, 96 and120 hours at 42 and 45 oC in the accelerated aging(AA test. Accelerated aging test was conducted bythe gerbox method. The aging of the seeds wasdone in water jacket model chambers. After eachperiod of aging, the seeds were submitted to thegermination test, in 4 repetitions of 25 seeds,evaluating the percentage and the speed germinationindex and comparing the results with the germinationstandard test. The adopted experimental line wasthe whole fortuitous in the factorial 3 x 6 scheme,to each

Desenvolvimento e avaliação de filme antimicrobiano aromatizado para aplicação em massa de pastel Development and evaluation of antimicrobial and flavored film for using on pastry dough

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Allan Robledo Fialho e Moraes

2011-03-01

Full Text Available A indústria de alimentos, buscando atender à crescente demanda dos consumidores, vem desenvolvendo embalagens ativas para proporcionar qualidade e segurança aos produtos acondicionados. Este trabalho objetivou desenvolver e avaliar a aplicação de filmes ativos aromatizados em contato com a massa de pastel. Os filmes foram preparados pelo método casting, adicionados de ácido sórbico e aroma de pizza e avaliados in vitro frente ao microrganismo Penicillium sp. Também foram estudadas suas propriedades mecânicas, migração de ácido sórbico, avaliação sensorial do produto e análise microbiológica in vivo. Os filmes ativos apresentaram atividade antimicrobiana tanto in vitro como no alimento. A caracterização mecânica mostrou que os filmes ativos aromatizados apresentaram valores de carga máxima na ruptura, inferiores ao filme controle e, durante a migração, a adição de aroma contribuiu para uma maior liberação do ácido sórbico. Além disso, as massas de pastel em contato com os filmes ativos aromatizados apresentaram melhores resultados sensoriais.The food industry, trying to meet growing consumer demand, is developing active packaging to provide quality and safety for packed food. This research aimed to develop and evaluate the implementation of active flavored films in contact with pastry dough. The active films were evaluated for in vitro antimicrobial activity against Penicillium sp. The mechanical properties of the films, the sorbic acid migration, sensory and in vivo microbiological analyses were also tested. The active films showed better results for in vitro and in vivo microbiological analyses when compared with the film with the sorbic acid incorporated directly on the pastry dough. The incorporation of sorbic acid and flavor affected the mechanical properties of the active films compared to the control film. The flavor addition provided a larger migration of sorbic acid from the film to the pastry dough

Produção e estabilidade de conservação de farinha de acerola desidratada em diferentes temperaturas

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Daíse Souza Reis

2017-04-01

Full Text Available Resumo O objetivo deste trabalho foi identificar a melhor temperatura de desidratação para a produção de farinha de acerola de alta qualidade de consumo e estabilidade de parâmetros físico-químicos durante a conservação. Frutos de acerola ‘Flor Branca’ foram colhidos no estádio de maturação maduro em um pomar comercial do Vale do São Francisco, Petrolina, PE. Frutos com ou sem sementes foram sanitizados e desidratados nas temperaturas de 60 °C, 70 °C e 80 °C em estufa de circulação de ar forçado e, em seguida, foram triturados para a obtenção da farinha, a qual foi armazenada em temperatura ambiente em embalagens de polietileno herméticas. A polpa dos frutos foi utilizada para a determinação do pH, sólidos solúveis (SS, acidez titulável (AT, ácido ascórbico (AA e umidade. A farinha de acerola foi avaliada a cada 15 dias, por um período de 75 dias, quanto ao pH, SS, AT, AA e cor. Para todas as temperaturas de desidratação, os valores de pH e SS foram semelhantes, variando entre 3,5-4,2 e 6,3-11,7, respectivamente. Os SS apresentaram menor variação ao final do armazenamento. A AT aumentou em todas as amostras variando de 5% a 10%. As perdas de ácido ascórbico foram de 76,2% e 80%, 23,9% e 55%, ou 37,9% e 65% para as farinhas com e sem sementes desidratadas a 60 °C, 70 °C e 80 °C, respectivamente. De acordo com os resultados obtidos, a melhor temperatura de desidratação é 70 °C, pois resultou em farinha com alta qualidade de consumo e estabilidade de parâmetros físico-químicos durante 75 dias de conservação.

Um olhar de descoberta na Paris da Belle Époque

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João Carrascoza

2008-09-01

Full Text Available Ao estilo dos textos de Baudelaire sobre os flâneurs que caminhavam na cidade de Paris, descobrindo os símbolos da modernidade, este artigo narra a chegada de um estrangeiro à capital francesa no início do século XX e seu passeio pela cidade. Ao longo de um dia, ele tomará contato com as obras de importantes artistas como Toulouse-Lautrec, Murcha e Chéret, que desenharam cartazes para shows, embalagens de produtos, folhetos promocionais, entre outras manifestações artísticas exploradas pelo então nascente espírito moderno. À semelhança do romance de Umberto Eco, A misteriosa chama da rainha Loana, que reproduz imagens da cultura pop e erudita em meio à sua narrativa, o texto segue o formato de ensaio ilustrado, fundindo a ficção com os aspectos reais da Paris na efervescência da Belle Époque. A estrutura, portanto, rompe com os gêneros tradicionais dos artigos acadêmicos, apresentando conteúdo reflexivo por meios dos personagens e da trama engendrada. Palavras-chave: Paris; Belle Époque; modernidade; imagens; publicidade. ABSTRACT In the style of Baudelaire’s texts on the flâneurs who used to walk in the city of Paris, finding the symbols of modernity, this article narrates the ar- rival of a foreigner in the early 20th century in Paris, and his tour around the French capital. In the course of one day, he will be in contact with the works of important artists, such as Toulouse-Lautrec, Murcha and Chéret, who drew posters for shows, products’ packages, advertising leaflets, among other artistic manifestations, explored by the then rising modern spirit. Similar to Umberto Eco’s novel The mysterious flame of Queen Loana, which reproduces images of both pop and erudite culture in its narrative, the text follows the illustrated essay format, merging fiction and the real aspects of Paris’ effervescent Belle Époque. The structure, therefore, breaks free from the traditional genres of academic articles, presenting the

Effects of packaging and temperature on postharvest of atemoya Efeito do tipo de embalagem e da temperatura na conservação de atemóias

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Fabio Yamashita

2002-12-01

Full Text Available Effects of refrigerated storage and different packages on postharvest behaviour of fruits of atemoya (Annona cherimola x A. squamosa cv. PR3 were investigated. Fruits were individually sealed in copolymer (PD-955 and low-density polyethylene (LDPE bags and stored for 21 days at 15°C or 25°C. Then they were unwrapped and maintained at 25°C, for ripening. Weight loss and firmness of fruits were both affected by storage time, temperature and packaging. Weight loss in packaged atemoyas was lower than in the control, non-wrapped fruits. A non-trained panel scored the atemoyas for overall eating quality and appearance. Fruits sealed in LDPE did not ripen, probably due to an injurious atmosphere developed inside the package. Atemoyas packaged in PD-955 film had a shelf-life of 17 days against 13 days of the control ones, both stored at 15°C, an increase of 30% on shelf-life.Testou-se o comportamento da atemóia (Annona cherimola x A. squamosa cv. PR3 frente a armazenagem refrigerada e a utilização de diferentes embalagens. Os frutos foram embalados individualmente em sacos de polietileno de baixa densidade (PEBD ou em sacos feitos de um copolímero (PD-955, e armazenados por 21 dias, a 15ºC ou 25ºC, quando foram então desembalados e mantidos a 25ºC para amadurecerem. Tanto a perda de massa como a firmeza dos frutos foram afetadas pela embalagem, tempo e temperatura de armazenagem. A perda de massa pelas atemóias embaladas foi significativamente menor do que naquelas sem embalagem, que serviram de controle. Provadores não treinados ordenaram as atemóias em função do sabor e aparência. Frutos embalados com PEBD não amadureceram, provavelmente devido ao desenvolvimento de uma atmosfera tóxica ao fruto no interior da embalagem. As atemóias embaladas com PD-955 apresentaram vida de prateleira de 17 dias contra 13 dias dos frutos-controle, ambos a 15ºC, que representam um aumento de 30% na vida de prateleira.

Em busca das escolas na escola: por uma epistemologia das "balas sem papel" In search of schools within School: for an epistemology of "unwrapped candy"

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Alexandra Garcia

2007-04-01

Full Text Available O texto discute a produção de conhecimento no paradigma científico moderno a fim de ponderar sobre seus limites para acessar as nuances do cotidiano. Entende que, no rastro do cientificismo moderno seguido pelas ciências sociais, resignamo-nos e naturalizamos a prática de conhecer satisfazendo-nos e crendo em rótulos, embalagens que pretendem acessar e explicar o viver humano ordinário. Procura evidenciar a pertinência das opções que levam à proposição da pesquisa nos/dos/com os cotidianos como caminho, não como paradigma, para se compreender e valorizar os saberesfazeres das práticas cotidianas, não decifráveis por ângulos ou enquadramentos discursivos formais. Narrar experiências não é superestimar o que, pelo improvável aspecto "positivo", pareça-nos uma "ode ao desvio-padrão". Assumir os riscos de trazê-las implica acreditar que o ato de desestabilizar as concepções dominantes sobre a escola contribui para a pensarmos sem "pré-conceitos", longe das impossibilidades e da beira do abismo.This paper discusses the knowledge production in the modern scientific paradigm to ponder over its limits and to access nuances of the quotidian. It assumes that, in the wake of the modern scientific approach followed by the social sciences, we resign and understand as natural the practice of experience satisfying ourselves and believe in labels and packages that intent to access and explain the ordinary human living. It tries to evidence the importance of options leading to propose research in/of/with the quotidian, like a way, rather than a paradigm, to understand and value the knowledgedoings of the everyday practices, that cannot be deciphered by some angles and framing of the formal discourse. Telling experiences is not overestimating the things that, by the improbable positivist aspect, would look as an "ode to standard deviation". Assuming the risks of bringing them implies believing that the act of destabilizing the dominant

PROPOSTA DE FERRAMENTAS DE QUALIDADE PARA UM SISTEMA DE GESTÃO DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO

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Isabela Cristina Lobo de MORAIS

2013-01-01

Full Text Available A gestão da qualidade inclui um sistema composto por princípios, técnicas, métodos e ferramentas. O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma ferramenta da qualidade com proposta de indicadores através da elabora- ção de uma Lista de Verificação com critérios de pontuação de conformidade para auditorias, visando o diagnóstico de conformidade à legislação sanitária, através da verificação da eficácia da implantação das Boas Práticas de Fabrica- ção. A ferramenta de avaliação foi elaborada com base na RDC 216, de 15/09/04 da ANVISA que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. A Lista de Verificação consta de 151 itens de verificação, distribuídos em blocos de avaliações de vários aspectos do estabelecimento como Edificação e instalações (34 itens, Higienização (13 itens, Controle Integrado de Pragas (5 itens, Abastecimento de Água (9 itens, Manejo de Resíduos (6 itens, Manipuladores (15 itens, Matérias- -primas, Ingredientes e Embalagens (17 itens, Preparação do Alimento (22 itens, Armazenamento e Transporte dos Alimentos Preparados (5 itens, Exposição ao Consumo (9 itens, Documentação e Registro (15 itens e Responsabilidade (1 item. Foi estabelecido o ponto de corte de 76% para conformidade para se considerar o resultado da avalia- ção como Aprovado, corroborando o proposto por legisla- ções estaduais, federais e artigos científicos. Recomenda-se o uso do método 5W2H, com elaboração de plano de ações corretivas com prazos de curto, médio e longo prazos para resolução das não-conformidades.

ENRAIZAMENTO EX VITRO E ACLIMATIZAÇÃO DO PORTA-ENXERTO DE MACIEIRA M.9

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PEDROTTI ENIO LUIZ

2001-01-01

Full Text Available A micropropagação pode ser utilizada para a produção deste porta-enxerto; no entanto, o enraizamento e a aclimatização são pontos de estrangulamento para o uso comercial desta tecnologia. O presente trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar diferentes níveis de ácido indolbutírico (AIB no enraizamento ex vitro e aclimatização simultânea do porta-enxerto de macieira 'M.9'. As bases das miniestacas oriundas do processo de multiplicação in vitro, com 2,5 a 3 cm de altura e dois pares de folhas, foram imersas em AIB nas concentrações de 0; 500; 1000 e 1500 mg.L-1, por 10 segundos. Após, foram transferidas para bandejas de isopor com células contendo 50mL do substrato casca de arroz carbonizada + vermiculita (1:1, v/v. As bandejas foram mantidas durante 30 dias em caixas plásticas cobertas com tampas de vidro para manter o ambiente com alta umidade. Os melhores resultados para a percentagem de enraizamento (82 e 84% foram obtidos nos tratamentos com 500 e 1000 mg.L-1 , respectivamente. O comprimento das raízes não foi afetado pelos tratamentos aplicados, apresentando média de 4,2 cm. As concentrações maiores de AIB determinaram acréscimos lineares no número de raízes emitidas. Para avaliar a aclimatização, as plantas foram transferidas para casa de vegetação, em bandejas de isopor com alvéolos maiores, contendo o substrato Plantmax® (Eucatex, São Paulo, BR durante 45 dias. Os maiores índices de sobrevivência das mudas após o transplante para embalagens comerciais (95% foram obtidos com 500 mg.L-1 de AIB; no entanto, as concentrações de AIB empregadas na indução à rizogênese não modificaram o número e comprimento das raízes, número de folhas e altura das plantas.

Avaliação da vida de prateleira do suco de maracujá (Passiflora edullis f. flavicarpa desidratado Shelf life evaluation of dehydrated passion fruit juice (Passiflora Edullis f. flavicarpa

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Érika Endo

2007-06-01

Full Text Available Suco de maracujá desidratado por spray-drying, natural e adicionado de açúcar, foi embalado em embalagens laminadas e armazenado em ambientes de 30 e 40 °C e 84% de umidade relativa. Os sucos embalados tiveram sua vida útil avaliada por determinações físicas e microbiológicas. A adição de açúcar aumentou a solubilidade, a molhabilidade, o tamanho da partícula e os valores de L* luminosidade do produto, e diminuiu os parâmetros de cor a* (intensidade da cor vermelha e b* (intensidade da cor amarela do produto. Durante o armazenamento, os produtos se mantiveram microbiologicamente estáveis, mas fisicamente foram alterados em relação aos parâmetros de cor e tamanho da partícula, tornando-se escuros e aglomerados, notadamente aqueles adicionados de açúcar e expostos a 40 °C, não sendo recomendada esta adição. Do ponto de vista físico, o período seguro para armazenamento de suco de maracujá natural desidratado foi de 120 dias a 30 °C e 60 dias a 40 °C.Passion fruit juice dehydrated by spray-drying, with and without commercial sugar addition, was wrapped in laminated packing. The packaged juice powder was stored and the shelf life was analyzed by physical and microbiology determinations, at room temperature of 30 and 40 °C and 84% of relative humidity. Adding sugar increased the solubility, wetability, particle size and luminosity L* value and decreased a* (red colour intensity and b* (yellow colour intensity colour parameters. During storage the dehydrated juice was microbiologically stable but, physically it was altered in relation to the colour and particle size of the parameters, becoming dark and agglomerated, especially for the added sugar exposed to 40 °C. Therefore this added sugar was not recommended. From the physical standpoint, the safe dehydrated natural passion fruit juice shelf life was estimated at 120 days at 30 °C, and 60 days at 40 °C.

Caracterização sensorial de amêndoas de castanha-de-caju fritas e salgadas Sensory characterization of cashew nut kernels

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Janice R. LIMA

1999-01-01

Full Text Available Amêndoas de castanha-de-caju fritas e salgadas foram acondicionadas em três embalagens flexíveis (PP/PE=polipropileno/polietileno; PETmet/PE= polietileno tereftalato metalizado/polietileno; PET/Al/PEBD= polietileno tereftalato/alumínio/polietileno de baixa densidade com diferentes propriedades de barreira ao vapor de água e ao oxigênio. As amêndoas foram armazenadas durante 1 ano, a 30° C e 80% de umidade relativa. No final do período de 1 ano de armazenamento, realizou-se análise sensorial descritiva quantitativa (ADQ. Os termos descritivos levantados para caracterização sensorial das amêndoas foram, para aparência: cor torrada, uniformidade de cor e rugosidade; para aroma: castanha torrada, doce, ranço e velho; para sabor: castanha torrada, doce, ranço, velho, sal e amargo; para textura: crocância. Observou-se que os fatores mais diretamente responsáveis pela perda de qualidade sensorial das amêndoas de castanha-de-caju foram desenvolvimento de aroma e sabor de velho e de ranço, perda de sabor e aroma de castanha torrada e perda de crocância. Após o período de armazenamento, estes fatores foram observados com maior intensidade nas amêndoas embaladas em PP/PE.Shelled, roasted and salted cashew nut kernels were packaged in three different flexible materials (PP/PE= polypropylene / polyethylene; PETmet/PE= metallized polyethylene terephthalate / polyethylene; PET/Al/LDPE= polyethylene terephthalate / aluminum foil / low density polyethylene , with different barrier properties. Kernels were stored for one year at 30° C and 80% relative humidity. Quantitative descriptive sensory analysis (QDA were performed at the end of storage time. Descriptive terms obtained for kernels characterization were brown color, color uniformity and rugosity for appearance; toasted kernel, sweet, old and rancidity for odor; toasted kernel, sweet, old rancidity, salt and bitter for taste, crispness for texture. QDA showed that factors responsible

Strawberries packaged with Polyvinyl Chloride (PVC film/ Morangos embalados com filme de Ppolicloreto de Vinila (PVC

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Sergio Ruffo Roberto

2006-06-01

Full Text Available Strawberries cv. Dover with approximately 75% of their surface with red color was packaged in disposable polyethylene terephthalate (PET container and sealed with PVC film of 15mm thick. Strawberries without film serves as control. The fruits were stored at 12°C for ten days and there were determined during storage time the titratable acidity, solid soluble and vitamin C contents, color, respiration rate, texture and weight loss. After 6 days the strawberries packaged without film had decayed while the fruits packaged with PVC film were in conditions of consumption and commercialization. After 10 days all fruits were inappropriate to consumption. Packages with PVC film extended the shelf life of strawberries preserving the color characteristic of the product and vitamin C content, reducing the respiration rate and weight loss, characterizing this packaging as being adequate to this kind of product.Foram utilizados morangos cv. Dover com aproximadamente 75% de sua superfície com coloração vermelha e embalados em potes de polietileno tereftalato (PET. No tratamento CONTROLE os morangos foram acondicionados sem filme e no tratamento FILME, as embalagens foram seladas com filme de PVC de 15mm de espessura. As frutas foram armazenadas a 12°C por dez dias e foram determinadas ao longo do tempo acidez titulável, sólidos solúveis, vitamina C, cor, taxa de respiração, textura e perda de massa. Após 6 dias de armazenagem os morangos CONTROLE estavam impróprios para consumo pois apresentavam deterioração visível por bolores enquanto que os embalados com PVC estavam em condições de consumo e comercialização. Após 10 dias todos os morangos estavam impróprios para consumo. A embalagem utilizando filme de PVC aumentou a vida de prateleira de morangos em relação aos sem embalagem pois preservou melhor a coloração característica do produto e teor de vitamina C e reduziu as taxas de respiração e de perda de massa, caracterizando a

Efficacy of a sup 6 0 sup C o irradiated vaccine for experimentally infected calves with dictyocaulus viviparus. Eficacia de una vacuna irradiada con sup 6 0 sup C o en terneros infectados experimentalmente con Dictyocaulus viviparus

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Zurita, Edgar [Comision Ecuatoriana de Energia Atomica, Quito (Ecuador); Paredes, Julio; Fernandez, Ardey [Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnica, Universidad Central del Ecuador (Ecuador)

1991-07-01

Dictyocaulus viviparus larvae in non-infected stage (L.1) were cultured in vitro to their infective stage (L.3) and were irradiated with 40 Krad from {sup 6}0{sup C}o and used as a vaccine. The oral experimental vaccine dose was 1000 L.3/animal. Three groups were formed with 8 calves in each one: group No. 1 and group No. 2 were vaccinated at 10 weeks of age. Four weeks later group No. 1 was infected with non-irradiated 60 L.3/Kg. of animal weight 'challenge dose'. After four weeks of post-vaccination group No. 2 was revaccinated and 4 weeks later it was infected with the 'challenge dose' as the previous group. Eight calves constituted group No. 3, four in each group; they were infected with only the challenge dose respectively. Information data on respiratory and cardiac frequency, temperature, weight, and L.1 count/g. of feces were obtained from each animal three times a week. After five weeks of post-challenge all animals were slaughtered to observe anatomopathologic lessions in the heart and lungs; the number of adult Dictyocaulus viviparus present in the respiratory tract were search 't'. Student test was used for the statistical analysis. The weight increment difference between animals of group No. 1 related control group was 7Kg.; and 11.25 Kg/animal in group No. 2 respectively. The percentage of protection confered by the vaccine to the subjects in group No. 1 relative to the respectivecontrol group, was 83.2; that for the group No. 2 was 88.5 per cent. Post-morten examination revealed severe anatomopathologic lessions in the control groups; only few lessions were observed in group No. 1 and practically none in group No. 2.

Evaluation of the tensile bond strength of an adhesive system self-etching in dentin irradiated with Er:YAG laser; Avaliacao da resistencia a tracao de um sistema adesivo self-etching em dentina irradiada com Er:YAG laser

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Mello, Andrea Malluf Dabul de

2000-07-01

Since Buonocore (1955), several researchers have been seeking for the best adhesive system and treatment for the enamel and dentin surfaces. The use of the acid has been presented as one of the best techniques of dentin conditioning , because this promotes the removal of the 'smear layer and exhibition of dentinal structure, for a best penetration and micro- retention of the adhesive system. However, some conditioning methods have been appearing in the literature, for the substitution or interaction with the acid substances, as the laser. The objective of this work is to evaluate the tensile bond strength of the adhesive system self-etching' associated to a composed resin, in dentin surfaces conditioned with the Er:YAG laser. For this study, freshly extracted human teeth were used and in each one the dentinal surfaces , which were treated with three sandpapers of different granulations (120,400,600), to obtain a standard of the smear layer, before the irradiation of the laser and of the restoring procedure. After these procedures the specimens were storage in distilled water at 37 deg C for 24 hours. Soon after, they were submitted to the tensile strength test .After analyzing the results, we can concluded that the use of the Er:YAG laser can substitute the drill without the need of conditioning, when using the adhesive system 'self-etching' in the dentinal surfaces because there was a decline in the strength of adhesion in the groups conditioned with the laser. (author)

Sensory acceptance tests of red beet (Beta vulgaris ssp. vulgaris L.), cv. Early Wonder, minimally processed and irradiated; Testes sensoriais de aceitacao da beterraba vermelha (Beta vulgaris ssp. vulgaris L.), cv. Early Wonder, minimamente processada e irradiada

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Hernandes, Nilber Kenup; Vital, Helio de Carvalho, E-mail: nilberkenup@ctex.eb.b [Centro Tecnologico do Exercito (CTEx), Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Secao de Defesa Nuclear; Coneglian, Regina Celi Cavestre [Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Rio de Janeiro, RJ (Brazil). Inst. de Agronomia. Dept. de Fitotecnia; Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira; Freire Junior, Murillo [EMBRAPA Agroindustria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brazil)

2007-08-15

Red beet (Early Wonder) was cultivated in an experimental area of the Department of Fitotecnia at the Institute of Agronomy at the Rural Federal University of Rio de Janeiro. After harvest, the roots were minimally processed; packed; exposed to different doses of gamma radiation (0; 0.5; 1.0 and 1.5 kGy) and stored for 20 days at 8.0 deg C. Sensory evaluations were performed 1; 9; 13 and 20 days after irradiation by 12 testers who rated the overall appearance and aroma on a hedonic scale. The results indicated that the irradiated samples remained within the limit of acceptance for 20 days. In addition, the aroma was found to be a more sensitive indicator of the effect of different doses of radiation to the acceptance of the product. (author)

Synthesis and chemical modification of polymeric resins for the treatment of cations and aromatic hydrocarbons in produced oily water; Sintese de modificacao quimica de resina polimerica e aplicacao na remocao de cations e hidrocarbonetos aromaticos presentes em agua produzida

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Aversa, Thiago M.; Rodrigues, Monique F.; Vieira, Helida V.P.; Queiros, Yure G.C.; Lucas, Elizabete F. [Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Macromoleculas, Lab. de Macromoleculas e Coloides na Industria do Petroleo, Rio de Janeiro, RJ (Brazil)], e-mail: thiagoaversa@ima.ufrj.br

2011-07-01

The use of chemically modified resins in oily water treatment process is not very developed yet. Because of this, this work suggests to study the styrene and divinylbenzene sulfonation effect on oil and grease, aniline and calcium removal from the water. The aniline, oils and greases belong to a class of toxic organic compounds, with the Brazilian maximum limits established for disposal in CONAMA 393/2007, while the calcium ions belong to the group of cations of alkaline earth metals which improve hardness to the water, may cause fouling as carbonates and sulfates form. By using sulfonated resins in oily water treatment it is possible to remove not only oils and greases but also calcium and aniline. These kinds of polar compounds are removed because of the cation exchange capacity of resin. (author)

Synthesis of protons exchange polymeric membranes via co-poly-esters doped with sodium dodecyl sulfate for application in PEM fuel cells; Sintese de membranas polimericas condutoras de protons por imobilizacao de MDs em copoliesteres para aplicacao em PEM-FC

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Fiuza, R.A.; Brioude, M.M.; Bresciani, D.; Jose, N.M.; Boaventura, J.S. [Universidade Federal da Bahia (IQ/UFBA), Salvador, BA (Brazil). Inst. de Quimica

2008-07-01

Polymers are largely studied for use in PEM-type fuel cell (Proton Exchange membrane, PEMFC). These fuel cells are based on polymer membranes as electrolyte, also called protons conductor. This work developed co-polyesters made electrical conductors by doping with sodium dodecyl sulfate. The copolymers were synthesized from the copolymerization of terephthalic and adipic acids with glycerol. The material was processed in a reactor and shaped by hot pressing, yielding homogeneous and flexible plates, with excellent surface finish. The co-polyesters were analyzed by SEM, FTIR, TG, DSC, and XRD. The thermal analysis showed that the composites were thermally stable up to about 250 deg C. The micrographics revealed the MDS homogeneously dispersed in the polymeric matrix. These copolymers showed electrical conductivity between 10-7 to 10-1 S/cm, suggesting strong potential use in PEM fuel cells. (author)

Evaluation of the {sup 14}C-prochloraz residue levels in irradiated mangoes (Mangifera indica) and apples (Malus domestica).; Avaliacao dos niveis de residuos de {sup 14}C-prochloraz em mangas (Mangigera indica) irradiadas e em macas (Malus domestica)

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Costa, Maria Aparecida

1998-07-01

The Brazilian crops mangoes and apples has expanding in the last years. However, tropical fruits crops are susceptible to infection that harms the crop yield. The control of these diseases is made through fungicides such as prochloraz which possesses protecting eradicating action by controlling anthracnose in mangoes and scabies in apples. Agrochemicals are of great importance in the agriculture considering the of relationship cost/benefit. However they may cause a series of problems in the ecosystem, being the levels of agrochemicals residues in fruits one of these factors. The aim of this work was to evaluate the prochloraz levels in mangoes treated in both stages of pre and post harvest, and in apples treated in the pre harvest. In the treatment of the mangoes, the interaction, fungicide with the gamma radiation with dose of 1,0 kGy, was used to induce prochloraz degradation. Treated post harvest mangoes were stored, at 12 deg C during 21 days. The results showed that the prochloraz did not present reduction in the residual levels of the mangoes after 21 day storage, that is the safe period established by the Brazilian legislation on agrochemicals, in treated mangoes. The refrigerated storage (12 deg C) and the gamma radiation also did not contribute to the degradation of the fungicide in mangoes. In average the concentration of the fungicide prochloraz in the peels (bar X = 1,64 mug/g) was higher than in the mangoes pulp (bar x = 0,06 mug/g), which allows the consumption of this fruit, since the peel is always discarded. The degradation product, formed in peels of mangoes in fruits treated in the pre and post harvest was the metabolite BIS 44596; for mangoes treated in the pre-post harvest the metabolite formed was the BIS 445186. Both metabolites were found in very low levels, confirming that occurs degradation of the fungicide in mangoes. In apples treated with the prochloraz, reduction of 500/0 in the levels. (author)

PETMA-g-PETMA-b-PS 'palm tree' graft copolymer: A new polymeric architecture obtained via RAFT and ROP process;Copolimero PETMA-PS-G-P(PSMA) do tipo 'palma': nova arquitetura polimerica obtida via processo RAFT e ROP

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Soares, Paula P.; Silva, Eduardo de O. da; Petzhold, Cesar L., E-mail: poli_pps@yahoo.com.b [Universidade Federal do Rio Grande do Sul (IQ/UFRS), Porto Alegre, RS (Brazil). Dept. de Quimica Organica. Lab. de Sintese e Polimeros

2009-07-01

Block copolymer with pendant thiirane moiety PETMA-b-PS is the base for a new class of 'palm tree' graft copolymers, which can show interesting properties. ETMA can be polymerized through ring opening polymerization with Lewis bases as initiator, e.g., Br- and tertiary amines. We used this reaction as a way to graft a copolymer PETMA-b-PS possessing 5% of ETMA unities, with chains having poly(propylene sulfide), obtained by graft from method. Produced materials were characterized through H1 NMR, SEC and DSC. (author)

Waterproofing with polymeric geo synthetic barriers (GBR-P) in the manual for the design, construction, management and maintenance of reservoirs; La impermeabilizacion con barreras geosinteticas polimericas (GBR-P) en el manual para el diseno, construccion, explotacion y mantenimiento de balsas

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Blanco, M.; Cea, J. C.; Garcia, F.; Sanchez, F. J.; Castillo, F.; Mora, J.; Crespo, M. A.

2010-07-01

This article presents a part of Manual for the Design, Construction, Management and Maintenance of Reservoirs relative to waterproofing with Polymeric Geo synthetic Barriers (GBR-P). the nature materials of geo membranes is studied also theirs characteristics and specifications. (Author) 26 refs.

Preparation of the PET/PP/PE/EVA polymeric blend from PET bottles and modification studies induced by ionizing radiation; Obtencao da blenda polimerica PET/PP/PE/EVA a partir de garrafas PET e estudo das modificacoes provocadas pela radiacao ionizante

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Rossini, Edvaldo Luis

2005-07-01

The environmental pollution is one of the biggest problems nowadays. Amidst the pollutants, plastic and especially the packings type {sup P}ET bottles{sup ,} which comprise of poly(ethylene terephthalate) (PET), polypropylene (PP), polyethylene (PE) and poly[ethylene-co-(vinyl acetate)] (EVA) are causing big damage in the environment. In this work, the polymeric blend PET/PP/PE/EVA was obtained by a process of simplified mechanical recycling from 'PET bottles' after consumption, with the objective to find solution to this environmental problem. It was also studied the different ionizing radiation doses effects (25, 50, 75, 100, 150, 200, 300, 400 e 500 kGy) on the blend properties using an electron beam accelerator. The mechanical (tensile strength, impact and hardness), thermal (Vicat softening temperature, differential scanning calorimetry and termogravimetric) and microscopic (light microscopy and scanning electron microscopy) properties of the blend were studied. The analysis of the results showed to be a not mixing and compatible blend, with mechanical and thermal properties (which appeared to be similar to the properties of the component material used in the blend in separate) satisfactory, resulting in a resistant material and of low cost, being able to be used in the production of parts that do not demand specifications techniques. The use of the ionizing radiation improved some of the mechanical and thermal properties of the blend (these modifications had been random and irregular, depending directly on the dose of applied radiation and the type of property) making possible more specific applications for this material. (author)

Atividade das fosfodiesterases em tecido de granulação submetido a irradiação de elétrons - estudo experimental em ratos Activity of phosphodiesterases in granulation tissue submitted to electron irradiation - experimental study in rats

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Frab Norberto BÓSCOLO

2001-09-01

Full Text Available Os autores estudaram o efeito de baixas doses de radiação de elétrons na atividade de fosfodiesterases presentes no tecido de granulação, induzido por esponja de PVC, subcutaneamente, na região dorsal de 84 ratos Wistar, divididos em dois grupos, controle e irradiado. A atividade enzimática foi avaliada segundo a evolução do tecido de granulação aos 5, 7, 10, 14, 17, 20 e 24 dias. Os animais foram irradiados com um feixe de elétrons de 6 MeV, dose de 1 Gy, 3 dias após a implantação da esponja, sendo que no momento da irradiação, foram protegidos por uma lâmina de 4 mm de chumbo, tendo sido irradiada somente a área correspondente ao local onde encontrava-se a esponja. Considerando-se a dose e o tipo de radiação empregada, pode-se concluir que houve influência direta da radiação na atividade da enzima 5’-nucleotidase e da ATPase no início do processo de reparação tecidual, aos 5 e 7 dias. Já a enzima fosfatase alcalina não sofreu a ação direta da radiação. É possível que o principal fator tenha sido danos nos constituintes celulares que são responsáveis pela formação do tecido de granulação, determinando a produção enzimática conforme a necessidade.The present study evaluated the effect of low doses of electron radiation on the activity of phosphodiesterases in granulation tissue. In order to induce growth of granulation tissue, a PVC sponge disk was introduced under the dorsal skin of 84 Wistar rats. The rats were divided in two groups, control and irradiated. The enzymatic activity was evaluated according to the evolution of the granulation tissue after 5, 7, 10, 14, 17, 20 and 24 days. Irradiation was carried out 3 days after the implantation of the sponge, by means of a linear accelerator, with energy of 6 MeV, and dose of 1.0 Gy. The results of this study showed that 5’-nucleotidase and ATPase had their activity directly affected by irradiation only in the beginning of the tissue repairing

Prenatal irradiation: radioinduced apoptosis in developing central nervous system; Irradiacion prenatal: apoptosis radioinducida en el sistema nervioso central en desarrollo

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Gisone, P; Dubner, D; Michelin, S; Perez, M R [Autoridad Regulatoria Nuclear, Buenos Aires (Argentina); Barboza, M [Hospital de Clinicas Jose de San Martin, Buenos Aires (Argentina)

1998-07-01

produccion de apoptosis en un modelo experimental de irradiacion prenatal. Se irradiaron cultivos primarios de cerebro (rata Wistar, dia 15 de e.g.), en un rango de dosis hasta 2 Gy (Cobalto 60). Se evaluo la respuesta a la incubacion con distintos neuroprotectores. Se estudiaron los siguientes parametros: alteraciones de la morfologia celular, fragmentacion de cromatina y fraccion de celulas apoptoticas. Las celulas irradiadas mostraron condensacion nuclear con presencia de cuerpos apoptoticos. Las corridas electroforeticas evidenciaron un patron de fragmentacion caracteristico ('laddering') con aumento dosis-dependiente en la fraccion de celulas apoptoticas analizadas por citometria de flujo. La incubacion con neuroprotectores no indujo cambios significativos en las concentraciones y los tiempos ensayados. Se analizan los resultados obtenidos. Se discute acerca del rol de la apoptosis, su relacion con la injuria oxidativa y los fenomenos de excitotoxicidad como mecanismo de danio radioinducido en el sistema nervioso central en desarrollo. (autor)

Análise comparativa de embalagens secundárias e bulas de medicamentos contendo Panax ginseng C. A. Meyer A comparative analysis of inner wrapping and package inserts for medicines containing Panax ginseng C. A. Meyer

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Mariangela Tirico Auricchio

2007-10-01

Full Text Available As informações contidas nas bulas e embalagem de medicamentos de diferentes fabricantes contendo Panax ginseng foram analisadas comparativamente com os dados encontrados na literatura científica. Observaram-se bulas longas, com várias informações em relação às indicações de uso, muitas das quais sem comprovação em humanos, e todas foram deficitárias em relação aos .efeitos adversos e interações medicamentosas. Foi observada falta de padronização quanto às posologias, em relação tanto ao extrato seco, quanto ao teor dos ginsenosídeos presentes. Constatou-se a falta de homogeneidade nas informações aos usuários sobre indicações de uso, efeitos adversos e interações medicamentosas entre as oito amostras estudadas.The information provided on package inserts and inner wrapping of eight products containing Panax ginseng from different manufacturers was compared internally and checked against data from the scientific literature. The inserts included extensive text, containing abundant information on indications for use, but no scientific evidence in humans. All the inserts lacked information on potential adverse effects and drug interaction. There was no standardization as to dose regimens, particularly in relation to the dried extract and ginsenoside concentration. The eight inserts thus showed no concern over standardization, indication for usage, or possible side effects and drug interactions.

Estabilidade dos carotenoides,antocianinas e vitamina C presentes no suco tropical de acerola (Malpighia emarginata DC. adoçado envasado pelos processos Hot-Fill e asséptico Stability of carotenoids, anthocyanins and vitamin C presents in acerola sweetened tropical juice preserved by hot fill and aseptic processes

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Claisa Andréa Silva de Freitas

2006-10-01

Full Text Available As frutas tropicais são muito aceitas pelos consumidores, e são importantes fontes de componentes antioxidantes. A acerola, conhecida por conter grandes quantidades de vitamina C, é também rica em antocianinas e carotenóides. O presente trabalho teve por objetivo avaliar a estabilidade dos carotenóides totais, antocianinas totais e vitamina C do suco tropical de acerola adoçado, elaborado pelos processos Hot Fill (garrafas de vidro e asséptico (embalagens cartonadas, durante 350 dias de armazenamento em condições similares às de comercialização (28ºC ± 2ºC. Ao final do experimento observou-se que não houve perdas de antocianinas totais para o processo Hot Fill, no entanto, para o processo asséptico constatou-se uma redução de 86,89% dos teores iniciais. Os valores de carotenóides totais permaneceram inalterados nas amostras do processo asséptico, enquanto nas do Hot Fill houve uma redução de 12,5%. Constatou-se redução nos teores de vitamina C da ordem de 23,61% para o processo Hot Fill e de 35,95% para o processo asséptico.Tropical fruits are widely accepted by consumers, and important sources of antioxidant compounds. Acerola, known to have high vitamin C levels, is also rich in anthocyanins and carotenoids. The purpose of this work was to evaluate the stability of the total carotenoids, total anthocyanins and ascorbic acid of the acerola sweetened tropical juice produced by the Hot Fill (glass bottles and aseptic (packings carton process during 350 days of storage in similar conditions of trade (28ºC ± 2ºC. It was observed that there were not losses of total anthocyanins for the process Hot Fill, however for the aseptic process a reduction of 86.89% of the initial values was observed. The values of total corotenoids stayed unaffected in the samples of the aseptic process, while in the one of the Hot Fill there was a reduction of 12.5%. A reduction in the values of ascorbic acid of 23.61% was observed for the Hot

Avaliação da padronização de agulhas anestésicas odontológicas comercializadas no Brasil Evaluation of the standardization of injection dental needles marketed in Brazil

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Marcos Antonio GIROTTO

2000-09-01

Full Text Available Foram avaliadas neste trabalho agulhas anestésicas odontológicas descartáveis, comercializadas no Brasil no segundo semestre de 1997, quanto às medidas: comprimento da cânula, da porção que perfura o tubete e da porção que permanece no interior do adaptador plástico e diâmetros externo e interno. A resistência à corrosão da cânula e as informações da embalagem (caixa e protetor também foram avaliadas. Os resultados foram comparados com as normas Internacional (ISO8, Americana (ANSI/ADA¹ e Francesa (NF. Foram observadas variações, não havendo uma só marca que estivesse de acordo com qualquer das normas, para todas as medidas. Todas as agulhas atingiram as especificações do teste de corrosão. Algumas embalagens mostraram conteúdo de informação incompleto e uma marca estava sendo vendida sem prazo de validade. Alguns protetores não permitiam identificar a violação do lacre, quando isto ocorria. Estes resultados demonstram a necessidade de se estabelecerem normas brasileiras, para regulamentar a produção e venda de agulhas odontológicas no país.The standardization of sterile, single-use dental injection needles marketed in Brazil in 1997 was evaluated. The effective needle length (L1, butt end length (L2, socket depth (L3, external (ED and internal (ID diameters, corrosion resistance of the cannula, and the information printed on the package (unitary protector and box were evaluated. The data were compared with the International Standard (ISO, American specification no. 54 (ANSI/ADA and French Standard (FS. There were great variations for L1, L2, L3 and ID, and no trade mark fitted in any of the standards for all the dimensions. The external diameter showed very little variation in all the trade marks according to the ANSI/ADA and FS. All of the needles withstood the corrosion test. Some trade marks had incomplete information in their package and one of them had no expiration date. Some of the unitary protectors

Avaliação física e química da polpa de maracujá congelada comercializada na região de Bauru Physical-chemical evaluation of the frozen passion fruit pulp traded in the Bauru region

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Kátia Raimundo

2009-06-01

Full Text Available A indústria de polpa de maracujá tem como objetivo a obtenção de produtos com características sensoriais e nutricionais próximas da fruta in natura. O objetivo deste trabalho foi avaliar as informações nutricionais das embalagens e as características físico-químicas das polpas de maracujá congeladas. Foram analisadas 25 amostras, de 07 marcas diferentes, adquiridas em supermercados de Bauru-SP, e região. Apenas uma das marcas analisadas (14,3% encontra-se em acordo com a legislação vigente, sendo que as demais apresentam tabelas ultrapassadas ou incompletas. As características físico-químicas diferem entre as marcas comercializadas, principalmente quanto ao teor de ácido ascórbico, sendo que 64,0% das amostras se encontram em desarcordo com o Regulamento Técnico para Fixação dos Padrões de Identidade e Qualidade (PIQ para polpa de maracujá do Ministério da Agricultura. As variações observadas entre a polpa in natura e a congelada são menores nos itens: densidade, pH, sólidos solúveis totais, acidez em ácido cítrico e ratio, mas altas quanto ao teor de ácido ascórbico.The purpose of passion fruit pulp industry is to keep the taste and nutritional characteristics as close as possible to the natural fruit. The objective of this work was to evaluate the packing nutritional information and the physical-chemical characteristics of the frozen passion fruit pulp. It was analyzed 25 pulp samples of the 07 different brand names found in Bauru and nearby cities in the State of São Paulo. Just one of the analyzed brand names (14.3 % was according to the current Brazilian Food Legislation, the others had exceeded or incomplete tables. The variations of the physical-chemical characteristics for the traded brands were mainly due to the rate of ascorbic acid (vitamin C and 64% of the samples also don't follow the rules of the Technical Regulation for Identity and Quality Standards (PIQ for passion fruit pulp of the

A biodegradabilidade da blenda de poli(β-Hidroxibutirato-co-Valerato/amido anfótero na presença de microrganismos The Biodegradation of polyhydroxybutyrate-co-valerate/amphiprotic starch in the presence of microorganisms

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Nadjane S. Coelho

2008-09-01

Full Text Available O crescimento do consumo de plásticos vem gerando grandes problemas ambientais, pois um polímero, uma vez descartado no ambiente, necessita de mais de cem anos para se degradar. O plástico ideal deve apresentar propriedades industriais desejáveis e, ao mesmo tempo ser degradável num período considerado satisfatório. Busca-se desenvolver plásticos com boas propriedades para embalagens e que possam ser biodegradados quando descartados ao ambiente. Neste trabalho avaliamos a biodegradação da blenda do copolímero poli(β-hidroxibutirato-co-valerato, PHB-HV, que é um termoplástico natural, biodegradável e biocompatível, e do amido anfótero, na proporção de 75 e 25% m/m, respectivamente. Os resultados foram obtidos através do teste de Sturm, uma metodologia para a avaliação da biodegradação na presença de uma cultura mista dos fungos Phanerochaete chrysosporium e Talaromyces wortmannii. Os resultados evidenciam a biodegradação da blenda em função do tempo, de acordo com os resultados do teste de Sturm, com o aparecimento de grupos carboxílicos terminais. Foi detectado também o aparecimento de nova simetria cristalina na estrutura polimérica.The increasing consumption of plastics has generated environmental problems because it takes more than a hundred years for a discarded polymer to degrade. The ideal plastic should present desirable industrial properties and be degradable within a satisfactory time period. Researches is conducted to plastics with good properties for packaging, but that are biodegradable when discarded to the environment. In this work we evaluated the biodegradation of the blend of the copolymer poly(hydroxybutyrate-hydroxyvalerate, PHB-HV, which is a natural, biodegradable and biocompatible thermoplastic, and of the starch amphiprotic, in the proportion of 75 and 25% m/m, respectively. The results were obtained through the Sturm test, a methodology for the evaluation of biodegradation in the presence

Effect of cut type on fresh-cut 'menina brasileira' zucchini quality Efeito do tipo de corte na qualidade de abobrinha 'Menina Brasileira' minimamente processada

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Brígida Monteiro Vilas Boas

2011-12-01

Full Text Available Market sales of ready-to-use fresh fruit and vegetables have grown quickly in the recent years as a result of changes in consumer attitudes. The goal of this work was to evaluate the effect of two kinds of cuts on the physiological, physical, physical-chemical, chemical and biochemical traits of fresh-cut 'Menina Brasileira' zucchini stored in rigid polypropylene packages, with lids of the same material containing sliced and grated zucchini and stored at 5º C, for 15 days. The variables respiratory rate, pH, L* value, soluble pectin, PME and PG activity, was interactively affected by the cut type and storage time factors. The variables mass loss, phenylalanine ammonia-lyase activity and total pectin variable were only significantly affected by storage time factor. It can be concluded that sliced 'Menina Brasileira' zucchini shows a higher titratable acidity and soluble solids and a lower respiratory rate, pectin soluble and phenylalanine ammonia-lyase activity when compared with grated zucchini, contributing to the preservation of quality attributes.As vendas no mercado de frutas e hortaliças frescas prontas para o consumo têm crescido rapidamente nos últimos anos como resultado de mudanças nas atitudes dos consumidores. Neste trabalho objetivou-se avaliar o efeito de dois tipos de cortes nas características fisiológicas, físicas, químicas, físico-químicas e bioquímicas de abobrinha 'Menina Brasileira' minimamente processada, armazenada a 5º C em embalagens de polipropileno rígido, com tampas do mesmo material, contendo abobrinha fatiada e ralada, por 15 dias. As variáveis taxas respiratórias, pH, valor L*, pectina solúvel, atividade de PME e PG, foram interativamente afetadas pelos fatores tipo de corte e tempo de armazenamento. As variáveis perda de massa, atividade da fenilalanina amônia-liase e a pectina total foram afetadas significativamente apenas pelo fator tempo de armazenamento. Pode-se concluir que a abobrinha

Active packaging use to inhibit enzymatic browning of apples/ Uso de embalagem ativa na inibição do escurecimento enzimático de maçãs

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Giulliano Amaral Viana

2008-08-01

çã foi menor que o permitido pela legislação, diminuindo assim, os níveis de aditivos que serão ingeridos pelo consumidor. Comprovou-se a eficiência das embalagens ativas que proporcionaram conservação do produto, inibindo o desenvolvimento de escurecimento.

Qualidade da alface crespa minimamente processada acondicionada em atmosfera modificada Quality of minimally processed crisp head lettuce packaged under modified atmosphere

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Rosana Mendes Roversi

2004-08-01

Full Text Available A alface Crespa (Lactuca sativa L.foi minimamente processada, tendo suas folhas destacadas e higienizadas, embalada em sacos plásticos de polietileno com modificação ativa da atmosfera dentro do pacote. Duas atmosferas foram aplicadas, variando-se o nível de CO2 em 10 e 15%, reduzindo nos dois casos o O2 a 5%. Após o acondicionamento, a alface foi imediatamente refrigerada. Comparou-se a qualidade da alface com e sem atmosfera modificada durante o armazenamento refrigerado. Monitoraram-se a variação da concentração de O2 e CO2 no interior das embalagens e a vida-útil da alface pela análise sensorial e microbiológica e a variação de sólidos solúveis. A influência da atmosfera modificada no crescimento de microrganismos e na variação de sólidos solúveis não foi relevante. Entretanto, essa tecnologia reduziu as taxas de respiração e, conseqüentemente, minimizou as perdas de qualidade sensorial da alface durante todo o armazenamento. A vida-útil da alface em atmosfera modificada foi estendida em até cinco dias além daquela alcançada pela alface acondicionada em atmosfera normal.The crisp head lettuce (Lactuca sativa L.was minimally processed, with the leaves being detached and cleaned, packaged in plastic bags made of polyethylene with modified atmosphere inside the bag. Two different atmospheres were applied: 10 and 15% of CO2, with the O2 level being reduced in both cases to 5%. After the packing, the lettuce was immediately refrigerated. The product quality with and without modified atmosphere was compared during the storage time. It was accompanied the changes in O2 and CO2 concentration inside the packaging and the product shelf life, through sensorial and microbiological analysis, and soluble solids variation. The influence of modified atmosphere in microorganisms grown and in soluble solids variation was not relevant. However this technology reduced the lettuce respiration rates and the quality sensorial loss

Influência de diferentes materiais de cobertura no conforto térmico de instalações para frangos de corte no oeste paulista Influence of roof material on thermal comfort in broiler housings in the state of São Paulo

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Juliano Fiorelli

2010-10-01

Full Text Available Este trabalho apresenta um estudo da influência de diferentes materiais de cobertura no conforto térmico de instalações destinadas à criação de frangos de corte. A pesquisa foi desenvolvida no Câmpus Experimental da UNESP de Dracena - SP. Quatro protótipos em escala real foram construídos, com área de 28 m² cada, cobertos com telha reciclada à base de embalagens longa vida, telha cerâmica, telha cerâmica pintada de branco e telha de fibrocimento. Os dados foram coletados durante o período de inverno de 2007, totalizando 90 dias. Com esses dados, foram calculados os índices de conforto térmico Carga Térmica Radiante (CTR e a variável ambiental (Ta. Uma análise estatística por inferência e descritiva foi realizada com os valores do índice de conforto térmico e da variável ambiental. Com os resultados obtidos, é possível afirmar que a telha reciclada apresentou índices de conforto térmico semelhantes àqueles encontrados para as telhas cerâmicas. O protótipo coberto com telha de fibrocimento apresentou os maiores índices, e o coberto com telha cerâmica branca, os menores índices de conforto térmico. No entanto para o período de inverno e para os horários avaliados, todas as instalações apresentaram índices de conforto térmico fora da zona de termoneutralidade do frango de corte.This paper presents a different roof tiles influence study on the thermal comfort for broiler housings. The research was conducted at UNESP's Experimental Campus at Dracena, state of São Paulo, Brazil. Four prototypes in real scale were built, each with an area of 28 m². The prototype was covered with roof tiles made of recycled long-life packing material, ceramic tiles, ceramic tiles painted with white coating, and fiber/cement tiles. Temperatures inside the structures were recorded in the winter 2007 over a 90-day period. The results obtained indicated that recycled tile thermal behavior was similar to ceramic tiles. However for

Reúso de água em indústria de reciclagem de plástico tipo PEAD Water reuse on HDPE plastics recycling pack industry

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Angela Cristina Orsi Bordonalli

2009-06-01

Full Text Available A discussão acerca da viabilidade técnica, econômica e ambiental do reúso da água em processos industriais tem sido uma preocupação constante. Neste trabalho propõe-se uma alternativa simplificada para o tratamento de efluentes com vistas ao seu reúso em uma indústria de reciclagem de plásticos. A água, no presente caso, é componente fundamental para o processo, já que participa como elemento de remoção de detritos e impurezas que contaminam a matriz da matéria-prima utilizada, proveniente, principalmente, de aterros sanitários e lixões. As embalagens plásticas recicladas pela indústria em questão são, em sua grande maioria, de uso doméstico e, em menor escala, frascos contaminados com óleos lubrificantes. Os resultados demonstraram a viabilidade do tratamento através de processo físico-químico por coagulação, floculação, decantação e filtração em manta geotêxtil, com o uso do hidroxicloreto de alumínio (PAC como coagulante, soda cáustica (50% como alcalinizante e polieletrólito como auxiliar de floculação e desidratação do lodo, bem como a exequibilidade do reúso dos efluentes em circuito fechado.The discussion about technical, economical and environmental feasibility of water reuse in industrial process has been a constant concern. This paper purposes a simplified choice for waste water treatment seeking reuse in a plastic recycle industry. The water, in this case, is a prime component because it is the main element for the debris and impurities removal that contaminates the matrix of plastic raw material, which comes, mostly, from landfill and waste disposals. The recycled plastic packages, from the company that had been used for this research, come mostly from domestic use and, in a minor scale, the plastic package contaminated by lubricant oil. The final results show feasible for the treatment through physical-chemical process by coagulation, flocculation, decantation and filtration on geotextile

Mapa do Conhecimento em Nanotecnologia no Setor Agroalimentar.

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Sibelly Resch

2015-06-01

Full Text Available A nanotecnologia é considerada por muitos autores como a base para a próxima revolução industrial. O prefixo “nano” equivale a 10-9m. A manipulação na escala nanométrica pode modificar propriedades como cor, condutividade, reatividade, ponto de fusão, entre outras, criando novas aplicações para os materiais. É considera como uma ciência multidisciplinar com aplicações em distintos setores, tais como física, química, biologia, materiais, informação, entre outros. No Brasil, as políticas de apoio às nanotecnologias iniciaram em 2001 e a partir de 2007, a nanotecnologia foi identificada como área estratégica para o governo brasileiro por seu potencial de inovação, crescimento de mercado e benefícios associados à sua utilização. O setor agroalimentar, objeto desse estudo, é uma das áreas que pode se beneficiar com a utilização das nanotecnologias. Considerando a importância do setor para a economia brasileira, esse trabalho tem como objetivo identificar e descrever as pesquisas que envolvem a nanotecnologia no setor agroalimentar. Para isso, realizou-se uma aplicação com o software VOSviewer a partir de trabalhos publicados na base SCOPUS. Para identificar como as pesquisas evoluíram ao longo do tempo, dividiu-se a busca em três períodos: 2001-2005; 2006-2009; 2010-2013. Os resultados apontam quatro tendências: a uso dos biosensores, especialmente para detecção de contaminação; b uso de embalagens ativas, biodegradáveis e indicadoras de deterioração ou contaminação; c encapsulamento para entrega de nutrientes; e d riscos e benefícios, marcos regulatórios. Os resultados podem subsidiar a elaboração de políticas de apoio e fomento à nanotecnologia para o setor agroalimentar bem como sugerem temas de pesquisa para identificação do estágio atual dessas tecnologias no Brasil. A prospecção realizada também contribui para a identificação de oportunidades de negócios para os empres

Poli(tereftalato de etileno, PET: uma revisão sobre os processos de síntese, mecanismos de degradação e sua reciclagem Poly(ethylene terephthalate, PET: a review on the synthesis processes, degradation mechanisms and its recycling

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Wanderson Romão

2009-06-01

Full Text Available Apresentamos uma revisão sobre o poli(tereftalato de etileno enfatizando os processos de síntese e os mecanismos de degradação. Atualmente o Brasil apresenta um dos maiores índices mundiais de reciclagem mecânica deste polímero, correspondendo a um percentual de 53%. O sucesso desse termoplástico na indústria de reciclagem deve-se à sua ampla diversidade de aplicações, desde a indústria têxtil (multifilamento até as indústrias de alimentos, onde as embalagens recicladas grau alimentício poderão ser misturadas com a resina virgem em diversas proporções e reprocessadas para o uso. Uma abordagem sobre a atual legislação do uso de PET reciclado em contato com alimentos também é mostrada neste trabalho. No processo de síntese do PET realizado em duas ou três etapas, são usados comonômeros e aditivos para otimizar as condições de processamento do material. Entretanto, tanto durante a síntese como no processo de reciclagem, ocorrem reações de degradação (termomecânica e termo-oxidativa e reações secundárias, formando acetaldeído, oligômeros, e o dietileno glicol. A presença desses "contaminantes" acelera o processo de degradação do polímero, afetando a qualidade do produto final.We present a review on poly(ethylene terephthalate, emphasizing the synthesis processes and the degradation mechanisms. Brazil is currently among the countries that most recycle PET, with 53% of this polymer being mechanically recycled. The success of this thermoplastic in the recycling industry is due to its large diversity of applications, from the textile industry to food packaging, where the food grade recycled packages will be mixed with the pristine resin for reprocessing and use. We also discuss the present legal aspects concerning PET recycling and its use in contact with food. In the synthesis of PET, usually done in two or three steps, several co-monomers and additives are used to optimize the final properties and

Avaliação da vanilina como agente antimicrobiano em abacaxi 'Pérola' minimamente processado Evaluation of vanillin as an antimicrobial agent on fresh-cut 'Pérola' pineapple

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Lucimara Rogéria Antoniolli

2004-09-01

Full Text Available Procurou-se avaliar os efeitos da vanilina como agente antimicrobiano, bem como o nível de injúria física como fator de contaminação inicial em abacaxi (Ananas comosus (L. Meer cv. Pérola minimamente processado. Fatias e cubos foram obtidos a partir de frutos sanitizados, descascados e fatiados mecanicamente. Os dois tipos de corte foram imersos, separadamente, em água (controle ou soluções de vanilina 3000 ou 5000mg.L-1, durante 30 segundos. Após período de repouso, para drenagem do excesso de líquido, foram acondicionados em embalagens de polietileno tereftalato e mantidos à temperatura de 4 ± 1°C durante 12 dias. As análises microbiológicas, realizadas em intervalos de 3 dias, envolveram a contagem de microrganismos aeróbios mesófilos e de bolores e leveduras e a determinação de coliformes totais e fecais. A utilização de vanilina mostrou-se ineficiente no controle do crescimento da população de microrganismos aeróbios mesófilos e de bolores e leveduras em abacaxi 'Pérola' minimamente processado. O maior nível de injúrias físicas efetuado nos cubos parece favorecer a contaminação inicial do produto.The purpose of this research was to evaluate the effects of vanillin as an antimicrobial agent, as well as the relationship between the injury degree and initial contamination in fresh-cut pineapple (Ananas comosus (L. Meer cv. Pérola. Slices and cubes were obtained from whole fruits that were mechanically peeled and sliced after sanitization. Both kinds of cutting were dipped in pure water (control or vanillin solutions 3000 or 5000mg.L-1, for 30 seconds. After that, the liquid was drained, slices and cubes were placed in polyethylene terephtalate packages and stored at 4 ± 1°C during 12 days. Microbiological analyses were carried out every 3 days and involved mesophile aerobic counts, molds and yeasts and total and fecal coliforms determination. The use of vanillin was inefficient for the control of mesophile

QFD no desenvolvimento de novos produtos: um estudo sobre a sua introdução em uma empresa adotando a pesquisa-ação como abordagem metodológica QFD in new product development: a study on its introduction in a company adopting action-research as the methodological approach

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Paulo A. Cauchick Miguel

2009-04-01

Full Text Available Organizações de vários setores industriais vêm estruturando seu processo de desenvolvimento de novos produtos (PDP e introduzindo métodos e técnicas para dar suporte a esse processo. Nesse contexto, este trabalho objetiva apresentar a restruturação de um PDP e a implementação de um método de suporte ao desenvolvimento de novos produtos, o desdobramento da função qualidade (QFD. O trabalho foi conduzido em uma empresa fornecedora para o setor de embalagens por meio dos ciclos da pesquisa-ação, cujos resultados são descritos tendo como contexto a estruturação do PDP e a adoção do QFD. O PDP reestruturado, resultante da base teórica adotada, proporcionou uma melhoria para o desenvolvimento de novos produtos comparativamente à versão anterior, alocando com maior precisão as atividades de desenvolvimento de novos produtos. Em relação ao uso do QFD, o método proporcionou um suporte adequado a estas atividades, no sentido de organização, registro das informações e de uma sequência lógica para as atividades associadas às dimensões de mercado e de desenvolvimento das especificações. Finalmente, conclui-se assim que o trabalho cumpriu os objetivos propostos possibilitado pela abordagem de pesquisa-ação.Organizations from various industrial sectors have structured their new product development process (NPD and introduced methods and techniques to support this process. In this context, this paper aims at presenting the restructure of NPD and the implementation of a method to support it, Quality Function Deployment (QFD. The work was conducted in a company that supplies to the packaging sector through the cycles of action-research. The results are described based on the restructure of NDP and QFD adoption. The restructured NPD, as a result from the theoretical basis, enables to enhance product development in comparison to the previous version, by distributing its activities more precisely. Concerning QFD, the method

Evaluation of fungal bio burden and mycotoxins presence in irradiated samples of medicinal plants purchased from wholesale and retail market; Avaliacao da microbiota fungica e da presenca de micotoxinas em amostras de plantas medicinais irradiadas adquiridas no comercio varejista e atacadista

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Aquino, Simone

2007-07-01

This present study evaluated the effect of gamma radiation on the fungal survival in packed medicinal plants, purchased from wholesale and retail market, in different period (0 and 30 days) after the treatment. Five kind of medicinal plants (Peumus boldus, Camellia sinensis, Maytenus ilicifolia, Paullinia cupana and Cassia angustifolia), were collected from different cities of Sao Paulo State, and submitted to irradiation treatment using a {sup 60}Co source (type Gammacell 220) with doses of 5,0 kGy and 10 kGy and at dose rate of 3.0 kGy/h. Non-irradiated samples (control group) were used for fungal counts and serial dilutions from 10{sup -1} to 10{sup -6} of the samples were seeded in duplicates and plated using the surface culture method in Dichloran 18% Glycerol Agar (DG 18) and were counted after five days at 25 deg C. The control group revealed the presence of genera Aspergillus and Penicillium, which are known as toxigenic fungi and a few samples of control group were within the safety limits of World Health Organization (WHO, 1998) to medicinal plants. In response to resistance of ionizing treatment, in the dose of 5 kGy, it was observed that the genera Aspergillus, Phoma and Syncephalastrum were radio-resistant after the process (day 0 and 30th day). The treatment by gamma radiation was effective in decontamination of all irradiated samples of medicinal plants, after 30 days, with the dose of 10 kGy and kept of veiled conditions. It was not detected aflatoxins in samples of control group, even though these samples were heavily contaminated with Aspergillus flavus. (author)

The Use of the Moessbauer Effect in Investigating the Chemical Effects of Nuclear Transmutations in Oxygenous Compounds of Manganese and Tin; Utilisation de l'Effet Moessbauer pour l'Etude des Effets Chimiques des Transformations Nucleaires dans les Composes de Manganese et d'Etain; 0418 0421 0421 041b 0415 0414 ; Empleo del Efecto Moessbauer para Investigar las Transformaciones Nucleares de Compuestos Oxigenados de Estano y de Manganeso

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Nesmejanov, An. N.; Babeshkin, A. M.; Kosev, N. P.; Bekker, A. A.; Lebedev, V. A. [Moskovskij Gosudarstvennyj Universitet Im. M.V. Lomonosova, Moskva, SSSR (Russian Federation)

1965-04-15

auteurs ont etudie les formes de stabilisation des atomes de recul de 56 Mn des solutions et des echantillons solides irradies de permanganate, ainsi que celles des atomes de recul de {sup 119m}Sn dans l'oxyde et le bioxyde d'etain. Les echantillons de permanganate ont ete irradies dans un bloc de paraffine a l'aide d'une source au polonium-beryllium donnant un flux de neutrons de 10{sup 7} a 10{sup 8} n/cm{sup 2} * s. Les atomes chauds de {sup 56}Mn qui se forment peuvent avoir les valences +7, +4 et inferieures. Les echantillons (SnO et SnO{sub 2}), exposes dans un reacteur a un flux de 2,2 * 10{sup 13} n/cm{sup 2} * s pendant 1800 h, ont ete directement utilises pour la preparation de sources destinees a l'etude de l'absorption par resonance des phonons dans une installation fonctionnant a vitesse constante. Des composes d'etain correspondants ont ete employes comme absorbeurs. On n'a constate la presence d'atomes {sup 119m}Sn de recul qu'a l'etat tetravalent. Sur la base des donnees obtenues, les auteurs examinent le mecanisme de stabilisation des atomes de recul. (author) [Spanish] Los metodos utilizados corrientemente para estudiar el estado quimico de los atomos de retroceso, esto es, aquellos asociados a los cambios de fase (analisis quimico, cromatografia, electroforesis), lo mismo que el recocido, solo permiten conocer indirectamente el mecanismo de estabilizacion de los atomos calientes. Cuando el analisis se efectua por el metodo de absorcion por resonancia de los cuantos gamma sin retroceso, no se introduce en la muestra ninguna modificacion capaz de influir en las formas de estabilizacion, incluso si la estabilidad no es muy grande. Los autores investigaron las formas de estabilizacion de los atomos de retroceso del {sup 56}Mn en soluciones y muestras solidas de permanganato irradiadas, y las de los atomos de retroceso del {sup 119m}Sn en oxido estannico y estannoso. Las muestras del permanganato se irradiaron en un bloque de parafina con un flujo de 10{sup

Quantitative Evaluation of Nuclear Power Station Siting from the Point of View of Safety; Evaluacion Cuantitativa del Emplazamiento de Centrales Nucleoelectricas desde el Punto de Vista de la Seguridad

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Serment Cabrero, V. [Comision Nacional de Energia Nuclear y Universidad Nacional Autonomia de Mexico (Mexico); Velez, C. [Instituto Politecnico Nacional y Comision Federal de Electricidad (Mexico)

1967-09-15

Apart from the minimum operational and safety requirements for the siting of nuclear power stations, the paper proposes introducing the total mean dose to the general population as an additional criterion. Although the calculation of this dose presupposes a detailed knowledge of the main pathways by which the population may be irradiated in case of an accident, the present state of power reactor technology makes it possible to tackle the problem already. An estimate of the total mean dose per unit time involves the safety aspects of the reactor, the features of the site considered, and the way in which these features affect safety. The authors derive the general formula expressing the total mean dose as a function of all the parameters concerned. It is pointed out that in the case of accidents in which the release of fission products is independent of the mechanisms of irradiation, this formula is considerably simplified and makes it possible to establish a classification of the relative suitability, from the safety point of view, of the sites proposed, without touching upon the difficult problem of the definition of accidents and their probabilities of occurrence. A further simplification accrues when there exist predominant mechanisms governing the accidental irradiation of the population. The approach adopted is particularly well suited to calculations with digital computers, and helps to identify the areas in which information is lacking and to direct research intended to remove these deficiencies. (author) [Spanish] Ademas de los requisitos mfnimos opecacionales y de seguridad para el emplazamiento de centrales nucleoelectricas, se sugiere utilizar como criterio adicional la dosis total promedio a la poblacion. Aunque el calculo de esa dosis implica el conocimiento detallado de los caminos principales por los cuales la poblacion puede ser irradiada en el caso de un accidente, el estado actual de la tecnologia de los reactores nucleares de potencia permite ya

Biological and morphological aspects of Diachasmimorpha longicaudata (Ashmead, 1905) (Hymenoptera: Braconidae) on irradiated larva of Ceratitis capitata (Wiedemann, 1824) (Diptera: Tephritidae);Aspectos biologicos e morfologicos de Diachasmimorpha longicaudata (Ashmead, 1905) (Hymenoptera: Braconidae) criado em larvas irradiadas de Ceratitis capitata (Wiedemann, 1824) (Diptera: Tephritidae)

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Valle, Giuliana Etore do

2006-07-01

The objective of this work was evaluate some biological and morphological aspects of Diachasmimorpha longicaudata on irradiated and not irradiated larva of bisexual and tsl strains of Ceratitis capitata. The experiments were developed at the Laboratorio de Irradiacao de Alimentos e Radioentomologia (LIARE) of CENA/USP. For gamma radiation treatment it was used a Cobalt-60 source, model Gamma beam-650. Larva of bisexual strain were irradiated with 65 Gy and the tsl strain with 45 Gy. Experiments were carried out at room temperature of 25 +- 2 deg C, 75 +- 5 % RH and 14 hours of photo phase. After irradiation, the bisexual strain larva were exposed to adults of D. longicaudata for parasitization and parameters of percentage adult emergency and rate of male and female of D. longicaudata were observed. For tsl strain, were used larva from the first and the fourth collection only, and the following parameters were observed: percentage of adult emergency, rate of male and female, and the average unitary volume and weight of pupae at the 8{sup th} and 16 days after the parasitism date. Other parameters evaluated for tsl strain related to the parasitoid morphology such as, the length of the body, antenna, tibia and ovipositor. As result, both of the first and second experiments, the rate of parasitism was satisfactory, as well as showed larger incidence of females than males in parasitized larva, discarding the possibility that gamma radiation interfere in the sexual rate. No significant differences were observed on pupae volume. Some differences on pupae weight were observed at 8th and 16th day after the parasitism date, which should be associated to pre-emerging flies (8th day) and empty pupa (16th day). None significant difference was observed on morphological parameters, so one can conclude that gamma radiation treatment did not interfere in these quality parameters of the parasitoid. (author)

Identification of irradiated food. I.- A test established on the in vitro culture of potato buds to identified the irradiated tubers; Identificacion de alimentos irradiados. I. Test basado en el cultivo de yemas in vitro para la identificacion de tuberculos de patatas irradiada

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Fernandez Gonzalez, J; Garcia Collantes, M A

1976-07-01

A method based upon the in vitro culture of potato buds in a mineral medium is described, by which method tubers irradiated can be distinguished from tubers treated by refrigeration or inhibited by chemical agents. (Author) 9 refs.

The Role of Non-Destructive Testing in Test-Reactor Operation at the National Reactor Testing Station; Role des Essais Non Destructifs dans l'Exploitation des Reacteurs d'Essai au Centre National d'Essais de Reacteurs; Rol' nedestruktivnykh ispytanij pri ehkspluatatsii ispytatel'nykh reaktorov na natsional'noj stantsii po ispytaniyam reaktorov; Papel de los Metodos No Destructivos en la Explotacion de los Reactores de la National Reactor Testing Station

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Francis, W. C.; Brown, E. S.; Burdick, E. E.; Gibson, G. W.; Tingey, F. H. [Phillips Petroleum Company, Atomic Energy Division, Idaho Falls, Idaho (United States)

1965-10-15

antes de emplearlos en los reactores. Aunque muchos de estos ensayos no destructivos se efectuan segun procedimientos bien establecidos, se han desarrollado numerosas tecnicas especiales y se ha encontrado aplicaciones originales para diversos instrumentos clasicos. Desde hace tiempo se vienen aplicando tecnicas ultrasonicas a la deteccion de cavidades, uniones defectuosas y grietas internas. Mas recientemente, estos trabajos se han ampliado a la exploracion automatica de placas curvas y a la inspeccion de placas combustibles irradiadas que se encuentran en los canales de almacenamiento. Particular interes reviste la aplicacion de tecnicas ultrasonicas para detector fracturas en nucleos fragiles que se pueden producir durante las operaciones de conformado. Se ha observado que la tecnica de exploracion con rayos gamma para determinar el contenido en uranio-235 de los elementos combustibles es tan precisa que puede emplearse como la base para determinar la cuantfa de las indemnizaciones que se han de pagar por materiales que no cumplan ciertas especificaciones. Las radiografias de las placas combustibles indican las dimensiones del nucleo, y si se exploran densitometricamente, la distribucion del combustible. La radiografia de soldaduras constituye un procedimiento corriente para comprobar las piezas del reactor y de los circuitos de ensayo. El grado de combustion de las especies fisionables y de los venenos en las muestras a ensayar se pueden determinar en cada ciclo del reactor empleando la Advanced Reactivity Measurement Facility (ARMF). Una aplicacion poco corriente para una instalacion crftica es la medicion del contenido de boro del combustible en el Engineering Test Reactor Critical Facility (ETRC). Se han obtenido excelentes resultados con la aplicacion de corrientes de Foucault y del sondeo mecanico para determinar el espaciamiento de las placas combustibles, asi como en el calibrado del espesor de las peliculas de oxido (corrosion) de placas irradiadas empleando

Efeitos do grau de cozimento na qualidade de cortes de Supraspinatus acondicionado a vácuo em embalagem cook-in Effects of cooking degree on quality of vacuum-packed Supraspinatus cuts

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José Ricardo Gonçalves

2005-06-01

Full Text Available Foi estudado o efeito do grau de cozimento na cor, perda de peso e força de cisalhamento em cortes no músculo Supraspinatus. Os músculos foram excisados de 18 meias-carcaças de Nelore e pesados antes e após retirada do excesso de tecido conjuntivo externo para cálculo de rendimento (porção comestível. Em cada corte foram medidos o pH final e a cor, fazendo-se, individualmente, o acondicionamento em embalagens tipo cook-in. O cozimento foi feito em tacho com água observando-se as temperaturas internas finais (ponto frio correspondentes ao cozimento "mal-passado", "ao ponto" e "bem-passado" e tempos de cozimento estimados, previamente, para promover a pasteurização (respectivamente, 60-62 ºC/300min, 70-72 ºC/120min. e 75-77 ºC/90min. Para cada tratamento foram destinados 6 músculos de pesos similares. Os dados obtidos indicam que a cor produto "mal-passado" foi ligeiramente mais vermelha que a do produto "ao ponto", mas o produto "bem-passado" foi fortemente afetado pelo tratamento. Como era esperado, o produto "bem-passado" apresentou maior perda de peso na cocção em relação aos produtos "ao ponto" e "mal-passado" (34,07, 24,83, e 21,66%, respectivamente. Os valores da força de cisalhamento aumentaram do produto "malpassado" para o "bem-passado" (4,71, 5,57, e 6,03kgf, respectivamente, sendo o "mal-passado" classificado como macio.The effects of the degree of cooking on color, cooking weight loss and shear force of beef supraspinatus muscle was evaluated. The muscles were extracted from eighteen Nellore carcasses sides without trimming. Each muscle was weighed before and after trimming to estimate the yield. The ultimate pH and color were achieved in the fresh cuts. The cuts were individually vacuum packed into cook-in bags and placed in a water bath in order to obtain the rare, medium and welldone final temperatures (coldest point and pasteurized products. Each treatment was performed on groups of six muscles of similar

Qualidade de tangerina 'poncã' minimamente processada, armazenada a 5°c Quality of fresh-cut 'Poncã' Tangerine, stored at 5°C

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Daniella Moreira Pinto

2007-08-01

Full Text Available Com o presente trabalho, objetivou-se analisar o comportamento da Tangerina 'Poncã' minimamente processada armazenada a 5ºC. O experimento foi executado no Laboratório de Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças do Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras MG. As frutas foram lavadas com detergente neutro e sanificadas com hipoclorito de sódio a 200 ppm por 15 minutos, descascadas, embaladas e resfriadas imediatamente a 5ºC. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado simples, com 3 repetições e 3 frutas por parcela experimental. A influência de 5 níveis do fator tempo (0, 3, 6, 9 e 12 dias foi avaliada. A qualidade das frutas foi analisada a partir das seguintes variáveis: perda de massa, rendimento em suco, concentração de O2 e CO2 no interior das embalagens, valores L*, a* e b*, pH, acidez titulável, sólidos solúveis, beta-caroteno e vitamina C. A temperatura de 5°C foi adequada no armazenamento de Tangerina 'Poncã' minimamente processada, baseado nas pequenas modificações na cor, acidez titulável, sólidos solúveis, perda de massa e rendimento do suco, embora, perdas nos teores de vitamina C (34,07% e beta-caroteno (42,75% tenham sido observadas.The objective of the work was to analyze the behavior of the fresh-cut 'Poncã' Tangerine stored 5ºC. The experiment was carried out in the Postharvest Fruit and Vegetables Laboratory of the Food Science Department / Federal University of Lavras - Brazil. The fruit were washed with neutral detergent and sanitized with sodium hipochlorite 200ppm for 15 minutes, peeled, packed and immediately cooled at 5ºC. It was used a fully randomly design, with 3 replications and 3 fruits per plote. The influence of 5 levels of the factor time (0, 3, 6, 9 and 12 days was evaluated. The quality of the fruit was analyzed based in the following variable: mass loss, juiciness, concentration of O2 and CO2 into the packages, L *, a* and b * values, p

Significados e sentidos de saúde socializados por artefatos culturais: leituras das imagens de advertência nos maços de cigarro Senses and meanings of health socialized by cultural devices: readings of the warning images on cigarettes packs

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Rogério Dias Renovato

2009-10-01

Full Text Available Neste artigo, analisamos imagens veiculadas nas embalagens de cigarros, que fazem parte das estratégias do Ministério da Saúde no combate ao tabagismo e disponibilizadas pelo Instituto Nacional de Câncer. Tais imagens trazem o discurso oficial de especialistas e constroem narrativas, entendidas como verdades, alicerçadas no conhecimento científico. Apoiamo-nos no referencial teórico dos estudos culturais, pois suas reflexões ajudam a compreender que as subjetividades são social e culturalmente construídas por vários discursos e artefatos. Não negamos o que está representado, mas estabelecemos diálogos com outras possibilidades de leituras que podem estar presentes nestes artefatos. Entendemos essas imagens como pedagogias culturais - que se comportam como textos a serem lidos, construindo representações, as quais podem ser assumidas como efeitos de verdade - e que atribuem ao sujeito a necessidade de controlar constantemente suas ações. Ao reforçar a biomedicina, as instituições de saúde reproduzem uma visão unidimensional e desconsideram a complexidade desse problema. Entendemos que as pedagogias culturais fazem parte de um território de lutas, onde sentidos e significados podem ser reelaborados, produzindo identidades híbridas, que constroem suas matrizes identitárias nesse emaranhado de relações de poder.This article analyzes the images publicized on cigarettes packs that are part of the strategies from the Ministry of Health to combat the tabagism and available from the Cancer National Institute. These images bring the official speech of specialists and build narratives, understood such as truths, based on scientific knowledge. We have supported our thesis on theoretical referential of Cultural Studies, since its reflections help to understand that the subjectiveness is social and culturally built by different speeches and devices. We do not deny what is represented, but we establish dialogues with other

Desenvolvimento e avaliação de embalagem ativa com incorporação de lactase Development and evaluation of active packaging incorporated with lactase

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Luciana Rodrigues da Cunha

2007-08-01

Full Text Available A intolerância à lactose consiste na ausência ou deficiência na produção da lactase, enzima responsável por hidrolisar a lactose proveniente do leite e derivados. Indivíduos acometidos desse mal são privados de ingerir o leite em virtude dos desconfortos intestinais promovidos pela não hidrólise desse carboidrato no intestino. Assim, o presente trabalho objetivou desenvolver filme de base celulósica incorporado com lactase para redução do teor de lactose presente no leite. Os filmes foram produzidos pelo método "cast", imersos em frascos contendo 100 mL de leite pasteurizado, e mantidos a 25 °C/25 horas ou a 7 °C/48 horas. Os filmes produzidos com 1 e 1,5 mL da enzima lactase reduziram, respectivamente, 78 e 85% da lactose após 24 horas de contato a 7 °C e 92 e 100% após 25 horas de contato a 25 °C. Os filmes apresentaram estabilidade quando estocados à temperatura ambiente e de refrigeração. Testes de migração mostraram que, em média, 21,94% da lactase incorporada no filme migrou para a água após 14 dias de contato. Portanto, o filme desenvolvido apresenta potencialidade de ser usado como revestimento interno de embalagens para acondicionar leite.Lactose intolerance is caused by reduced or absent activity of lactase that prevents the splitting of lactose. People deficient in lactase should eliminate diet milk and milk products due to the gastrointestinal symptoms caused by the individual inability to hydrolise the lactose. Therefore, the aim of this work is to develop celulosic film incorporated with lactase to reduce the lactose level in milk. The films were cast immersed in 100 mL pasteurized milk and kept at 25 °C/25 hours or at 7 °C/48 hours. The films incorporated with 1 and 1.5 mL of lactase enzyme reduced respectively, 78 and 85% of lactase after 24 hours/7 °C and 92% and 100% after 25 hours/25 °C. These films presented stability when stored at room and refrigerated temperatures. Migrations test showed

Tarefas repetitivas sob pressão temporal: os distúrbios musculoesqueléticos e o trabalho industrial Repetitive tasks under time pressure: the musculoskeletal disorders and the industrial work

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Rita de Cássia Pereira Fernandes

2010-05-01

Full Text Available Realizou-se estudo ergonômico a fim de caracterizar as tarefas repetitivas e as demandas psicossociais no trabalho industrial em empresa do ramo plástico da Região Metropolitana de Salvador (BA. Realizaram-se observações globais das tarefas nas primeiras visitas à empresa, visando conhecer a organização geral, o funcionamento da produção e os determinantes das tarefas. Observaram-se nesta etapa que as exigências temporais na execução das tarefas implicavam demandas psicossociais e demandas físicas, em especial, os movimentos repetitivos. Na segunda etapa, realizaram-se observações sistemáticas, com entrevistas simultâneas. Mediu-se a duração dos ciclos básicos das tarefas na moldagem/acabamento das embalagens e registrou-se a ocorrência de perturbações que exigiam das trabalhadoras sua regulação. Identificaram-se variabilidades do trabalho, evidenciando como são geradas as demandas extras e como as exigências cognitivas e físicas podem ser exacerbadas pela pressão temporal. A insuficiência dos meios de trabalho, as exigências temporais da gestão da produção e uma organização do trabalho caracterizada pelo baixo controle conformam uma situação em que a continuidade da produção apenas é possível à custa de hipersolicitação do corpo das trabalhadoras.An ergonomic study was carried out to characterize repetitive work and psychosocial demands at work in a plastic industry in The Greater Salvador, State of Bahia, Brazil. Global observations of tasks were preliminary carried out to investigate work organization, production organization and tasks determinants. Time requirements in tasks development involved psychosocial demands and physical demands, particularly when the latter implied very fast repetitive work. Secondly, those findings led to systematic observations with simultaneous interviews of workers. Work cycles in each task of molding/finishing plastic bags were measured by video analysis. All

Uso de agrotóxicos no Município de Cachoeiras de Macacu (RJ Pesticide use in Cachoeiras de Macacu, Rio de Janeiro, Brazil

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Jane S. Maia Castro

2005-04-01

Full Text Available O artigo apresenta um levantamento efetuado no ano de 1997 em 40 propriedades rurais de Cachoeiras de Macacu (RJ acerca da percepção de risco e das práticas de uso dos agrotóxicos. A pesquisa de campo foi feita com agricultores (40 questionários e com autoridades (entrevistas abertas. A análise dos resultados demonstrou que 22,5% dos agricultores reportaram já terem sido intoxicados por agrotóxico, sendo o inseticida Decis 25 CE e o herbicida Gramoxone (ambos extremamente tóxicos os mais utilizados na região. Verificou-se que 85% dos agricultores não utilizavam Equipamentos de Proteção Individual (EPI, que 27,5% jogavam embalagens de agrotóxicos no rio ou no mato, que 60% de entrevistados nunca foram treinados para manusear agrotóxicos e que 85% disseram não precisar de receituário agronômico para comprá-los. Quanto à percepção do risco do uso de agrotóxicos, foram identificadas três categorias: 70% percebem, mas continuam usando; 27% não percebem o risco; 3% percebem e não utilizam mais. Discutem-se as razões para estas práticas de risco, comparando-se com achados de outros autores.It was surveyed the use of pesticides in 40 rural properties in the municipality of Cachoeiras de Macacu, State of Rio de Janeiro, in 1997. The collection of data in the field was done through the use of questionnaires with rural workers as well as through interviews with authorities. The survey showed that 22,5% of the farm workers have suffered chemical intoxication. The most common agrochemical products in the region are the insecticide Decis 25 CE (highly toxic, and the herbicide Gramoxone (extremely toxic. We also found that 85% of the farm workers do not use Individual Protection Equipment (IPE. Other preoccupying statistics were: 27,5% of the empty agrochemical containers are simply thrown into the rivers or into the bush; 60% of the farm workers have had no training whatsoever in manipulation of the agrochemical products; and, 85

Efeito do tipo de corte nas características físico-químicas e microbiológicas do melão 'cantaloupe' (Cucumis melo L. Híbrido hy-Mark minimamente processado Effect of type of cutting on the physical chemical and microbiological characteristics of 'Cantaloupe' melon (Cucumis melo L. Hybrid hy-Mark minimally processed

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Ariane Cordeiro de Oliveira

2007-08-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de dois tipos de cortes (manual e mecânico nas características físico-químicas e microbiológicas do melão 'Cantaloupe' minimamente processado e refrigerado. Frutos com grau de maturação adequado foram selecionados, lavados, sanificados (200 ppm de cloro ativo/2 minutos e processados de acordo com o tipo de corte. Os frutos utilizados para o corte mecânico foram descascados em máquina descascadora e após a retirada das sementes, submetidos ao corte com auxílio de máquina de corte. Os destinados ao corte manual foram descascados e cortados com auxílio facas, colocados em imersão em solução de hipoclorito de sódio (20 ppm de cloro ativo por 30 segundos e acondicionados em embalagens flexíveis PET, armazenados a 4°C ± 1°C e avaliados a cada três dias por um período de 15 dias. Ao final dos experimentos, concluiu-se que para o processamento mínimo de melão 'Cantaloupe', o corte manual foi o mais indicado, por apresentar melhor estabilidade das características de cor, textura, pH, umidade e contagens microbiológicas durante o armazenamento.The purpose of this work was to evaluate the effect of two types of cutting (manual and mechanic on the physical-chemical and microbiological characteristics of processed and refrigerated 'Cantaloupe' melon. The fruits in the appropriate stage of ripening were selected, washed, sanitized (200ppm of active chlorine/2 minutes and processed in agreement with types of cutting. The fruits used for the mechanical cutting were cutting in peeling machine and after at retreat of the seeds, submitted to the cutting with aid of cutting machine. The fruits destined at manual cutting were peeled and cut with aid of knives, immerged in chlorinated water (20 mg.L-1 of active chlorine for 30 seconds and conditioned in PET flexible packing, stored at 4°C ± 1°C and were carried out each three days during 15 days. At the end of the experiments it was

Intoxicações e uso de pesticidas por agricultores do Município de Paty do Alferes, Rio de Janeiro, Brasil Pesticide use and poisoning among farmers from the county of Paty do Alferes, Rio de Janeiro, Brazil

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Isabella Fernandes Delgado

2004-02-01

Full Text Available Este trabalho é parte de um estudo mais amplo sobre as conseqüências para a saúde da exposição a pesticidas. Em 1997, no Município de Paty do Alferes, Rio de Janeiro, 55 agricultores foram entrevistados sobre o uso de pesticidas, equipamentos de proteção e medidas de higiene, ocorrência de intoxicações, destino das embalagens vazias e o tipo de orientação técnica recebida pelos usuários destes produtos. Os pesticidas mais usados foram inseticidas como a abamectina, os compostos organofosforados e os piretróides, e os fungicidas como o mancozeb, o clorotalonil e produtos à base de cobre. Entre os trabalhadores envolvidos no preparo e/ou aplicação de pesticidas, 92% informaram não usar qualquer tipo de equipamento de proteção individual. 62% dos agricultores entrevistados informaram já ter "passado mal" ao preparar ou aplicar pesticidas. Os sintomas mais freqüentemente citados foram dor de cabeça, enjôo, vômitos, vertigem, irritação da pele e visão embaçada. Destes agricultores, 21% necessitaram de assistência médica e em mais da metade dos casos (51%, em que os lavradores identificaram os pesticidas que usavam quando "passaram mal", foram citados inseticidas organofosforados da classe toxicológica I.This survey is part of a more comprehensive study on the health consequences of pesticide exposure. In the county (municipality of Paty do Alferes, Rio de Janeiro State, Brazil, 55 agricultural workers were interviewed on the use of pesticides, use of personal protective equipment, data on health status, and symptoms related to pesticide exposure, disposal of agrochemical containers, and technical assistance. The most widely used pesticides were insecticides such as abamectin, organophosphate compounds, and pyrethroids, and fungicides such as mancozeb, chlorothalonil, and copper products. As a rule, pesticides are handled carelessly, and 92% of workers involved in the mixing, loading, and spraying of insecticides and

Viabilidade técnica e econômica da caixa Embrapa para comercialização de tomate para consumo in natura Technical and economic viability of the Embrapa crate for marketing of fresh tomatoes

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Nirlene J. Vilela

2002-06-01

Full Text Available Foram avaliadas as vantagens econômicas da nova embalagem desenvolvida pela Embrapa Hortaliças para comercialização de tomate para consumo in natura. A caixa tipo "K", embalagem mais usada no Brasil, tem grande número de características indesejáveis. Considerando os problemas da caixa tipo "K" e o alto índice de perdas pós-colheita na cadeia produtiva de hortaliças, a Embrapa Hortaliças iniciou um programa de pesquisa para o desenvolvimento de uma nova embalagem para tomate. O trabalho culminou com a definição da nova embalagem de plástico nomeada caixa Embrapa. Além de outras vantagens técnicas a nova embalagem, comparada com a caixa tipo "K", apresentou redução de perdas pós colheita (17%, considerando a conservação e integridade dos frutos. Para um horizonte de 5 anos, os indicadores econômicos para ambas embalagens, mostraram viabilidade econômica superior para a caixa Embrapa, sendo o valor presente líquido de, aproximadamente, R$ 60,7 mil e R$ 90,0 mil para a caixa tipo "K" e Caixa Embrapa, respectivamente. A taxa de benefício/custo foi de 4,80 e 7,80 para a caixa tipo "K" e caixa Embrapa, respectivamente. Considerando preços correntes e custos totais, a caixa Embrapa apresentou-se técnica e economicamente viável.The economic advantages of a new crate developed for commercialization of fresh tomatoes was evaluated. The Box type "K", name of the package for fresh vegetables crops mostly employed in Brazil, has many undesirables features. Considering the problems of box type "K" and the high index of post harvest losses in the production chain of vegetables, Embrapa Hortaliças started a research program focusing on the development of a new container for fresh tomatoes. This work ended with the adaptation of a new crate model made of plastic. This Embrapa crate showed comparative physical advantages of approximately 17% reduction in postharvest losses when compared to the box type K, considering conservation and

Perfil dos desvios de rotulagem de produtos cosméticos analisados no Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde entre 2005 e 2009 / Profile of deviations labeling of cosmetics products have been analyzed by the National Institute for Quality Control in Health between 2005 and 2009

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Priscila da Nobrega Rito

2014-08-01

Full Text Available Um dos documentos necessários para registro/notificação dos produtos cosméticos no Brasil é a apresentação dos dizeres de rotulagem das embalagens e folhetos de instru-ção. No Brasil, requisitos obrigatórios para a rotulagem de produtos cosméticos são encontrados na RDC nº 211/2005. O objetivo do trabalho em questão foi detectar os principais desvios de rotulagem nos produtos cosméticos analisados. Foi realizada uma revisão retrospectiva dos processos arquivados no Instituto Nacional de Controle de Qua-lidade em Saúde referentes às análises de produtos cosméticos realizadas no período de janeiro de 2005 a dezembro de 2009, advindas de solicitações de análises: fiscal, de orientação e especial. Foram avaliados todos os parâmetros relacionados aos dizeres de rotulagem. Essa avaliação foi realizada em 120 amostras das 133 que deram entrada para serem analisadas neste período, sendo obtidos apenas 7 (6% resultados satisfató-rios. Dos 79 produtos analisados de Grau de Risco 2, 75 foram reprovados. A literatura científica corrobora os desvios de rotulagem dos produtos cosméticos encontrados neste trabalho. A classificação Risco 2 é dada aos produtos que trazem consigo um risco ine-rente; sendo assim, os desvios detectados podem colocar o consumidor vulnerável a produtos possivelmente desqualificados. ---------------------------------------------------------- One of the documentation required for registration/notification of cosmetics in Brazil is the presentation of the label of packages and brochures of instruction. In Brazil, mandatory requirements for the labeling of cosmetics are found in RDC no. 211/2005. This object of this paper was to detect main deviations labelling of cosmetics products. We performed a retrospective review of cases filed in National Institute for Quality Control in Health regarding the analyses of cosmetics carried out in the period from January 2005 to December 2009, resulting from

A logística no comércio eletrônico b2c: um estudo nacional multicasos

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Geraldo José Ferraresi de Araújo

2011-07-01

Full Text Available O modo de se fazer negócios está enfrentando uma revolução. O comércio eletrônico (e-commerce é um exemplo desses novos procedimentos que surgiram. Este artigo buscou estudar como as empresas varejistas brasileiras, relacionadas à venda direta de produtos aos consumidores finais, através da Internet, utilizam o comércio eletrônico (business to consummer (B2C. Foram realizadas pesquisas do tipo qualitativo-exploratória, utilizando a técnica de multicasos para verificar como as empresas realizam as atividades de processamento de pedidos, controle de estoques, localização de depósitos, embalagens, transporte e previsão da demanda. Os resultados mostram que apesar das pequenas empresas encontrarem dificuldades com a logística, elas obtiveram desempenhos razoáveis quando comparadas com as grandes empresas, sendo a Internet a oportunidade de realização de novos negócios. Igualmente, as empresas percebem que a logística é essencial para o sucesso no varejo virtual, pois possui papel significante na atividade de atender às necessidades dos clientes. Entretanto, a maior parte dos operadores logísticos precisa melhor adequar-se às necessidades do comercio eletrônico. Assim, apesar dos resultados apresentados indicarem a existência de problemas em relação às atividades logísticas no B2C, como controle de estoque e ressuprimento, as empresas pesquisadas procuraram resolver estes problemas.Abstract The way of doing business are facing a revolution. Electronic commerce (ecommerce is an example of these new procedures that have arisen. This paper aims to study how retailers in Brazil, related to selling products directly to end consumers via the Internet, using e-commerce (business to consummate (B2C. Surveys were carried out a qualitative and exploratory, using the technique ofmulticases to see how companies perform the activities of order processing, inventory control, warehouse location, packaging, transportation and demand

Redução de perdas nas cadeias de frutas e hortaliças pela análise da vida útil dinâmica

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Wigberto Antonio Spagnol

2018-02-01

Full Text Available Resumo A estimativa do crescimento populacional mundial de nove bilhões de pessoas, em 2050, estabelece um grande desafio para os próximos anos, considerando os problemas atuais de insegurança alimentar e o fornecimento de alimentos saudáveis, num mundo, predominantemente, de pessoas vivendo em regiões urbanas. A importância da dieta na saúde é indiscutível, sendo que, a cada dia que passa, o consumidor está mais consciente de que a saúde está diretamente relacionada a uma dieta balanceada e segura. As tecnologias aplicadas na pós-colheita de frutas e hortaliças que continuam com seu metabolismo ativo buscam manter a qualidade através dos parâmetros aparência, textura, sabor, valor nutritivo e segurança alimentar, bem como reduzir perdas qualitativas e quantitativas entre a colheita e o consumo. A combinação de tecnologias, como resfriamento rápido, refrigeração e utilização de embalagens com atmosferas modificadas ativas e passivas, aplicadas na pós-colheita, precisa estar aliada a uma adequada gestão de temperatura para cada produto, em toda a cadeia de distribuição. Assim, conforme o histórico de temperatura desde a colheita até os locais de vendas no varejo, a estimativa da vida útil torna-se uma variável altamente dinâmica. Tecnologias de RFID (Radio Frequency Identification - Identificação por Rádio Frequência integradas a sensores podem revolucionar o transporte e o manuseio de produtos perecíveis, por meio de leituras precisas e contínuas das condições do ambiente de conservação durante a logística, interpretadas por modelos matemáticos que estimam a vida útil restante. Esta revisão descreve como a tecnologia, por meio de chips RFID integrados a sensores e associados ao uso de modelamentos matemáticos, pode ser incorporada na gestão de Centros de Distribuição, alterando a ênfase, a partir do clássico FIFO (First In, First Out - Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair, para uma estrat

Comparação entre a composição química determinada e a declarada na embalagem de diferentes marcas de pão de queijo Comparison between determined and stated chemical composition in different cheese bread brand

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Joelma Pereira

2005-06-01

Full Text Available O pão de queijo, fabricado com fécula fermentada de mandioca (polvilho azedo, queijo e ovos, é um alimento nutritivo e fonte alternativa de carboidratos para pessoas alérgicas ao glúten do trigo. É um produto tradicionalmente caseiro, de fácil e rápido preparo; porém, hoje já é bastante industrializado, congelado e exportado. Há, porém, falta de controle de qualidade, tornando-se necessário otimizar a produção e caracterizar a matéria-prima, ingredientes e produto. O presente trabalho foi desenvolvido no Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras com o objetivo de comparar a composição centesimal do pão de queijo com a composição declarada na embalagem. A composição centesimal, pH e acidez titulável foram determinados na massa e no pão de queijo assado. Foram notadas diferenças na composição química entre as massas e entre os pães de queijo assados. Na comparação com os dados das embalagens, observou-se que os teores de proteínas foram inferiores aos valores calculados. Em duas marcas, os teores de lipídios também apresentaram valores menores e quanto à energia, uma marca subestimou o valor calórico do produto.The cheese bread, made using fermented starch of cassava, cheese and eggs is a nutritious food and a alternative source of carbohydrate for allergic people to gluten (wheat protein. It is a tradicional home made food, easily and fastly prepared, altought it is highly industrialized product, with many industries offering a large amount of products for exportation. Due the lack of quality control it is necessary to optimize the production e characterize the ingredients and products. The present work was developed in the Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras and had as objective to compare the centesimal composition of cheese bread with the data found in the packages. The centesimal composition, pH and titrable acidity were determined in the

Caiu na rede, é peixe: a industrialização tardia e suas implicações sobre o trabalho, o ambiente e a saúde no Estado do Ceará, Brasil "Get it while you can!" attitude: late industrialization and implications for work, environment, and health in Ceará State, Brazil

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Raquel Maria Rigotto

2007-01-01

Full Text Available São analisadas as características da industrialização tardia, em curso num município do semi-árido cearense, para discutir suas implicações para o trabalho, o ambiente e a saúde, no cenário da mobilidade industrial no capitalismo avançado. Com base na observação direta dos processos de trabalho; entrevistas com gerentes de produção e presidentes de empresas, trabalhadores, gestores públicos e lideranças da sociedade civil; visitas institucionais e análise de dados secundários, caracterizaram-se oito empresas dos setores químico, calçadista, eletrodoméstico, confecção, metal-mecânico e embalagens, recém instaladas em Maranguape, Ceará, Brasil, no tocante às circunstâncias de sua re-localização; tecnologia, organização e relações de trabalho; perfil dos trabalhadores; riscos ocupacionais e ambientais gerados, seus impactos sobre a saúde e os mecanismos regulatórios. A falta de critérios na atração e aceitação destes investimentos - "caiu na rede, é peixe!", a precária qualidade do emprego e das condições ambientais geradas, a magnitude das transformações promovidas no território e dos riscos nele introduzidos, assim como a fragilidade do Estado e da sociedade para lidar com eles, levantam questionamentos sobre a sustentabilidade destes processos de desenvolvimento.The present study focuses on the characteristics of late industrialization in a city in Ceará State (in the semiarid region of Northeast Brazil and its implications for work, environment, and health in the context of industrial mobility and advanced capitalism. Using direct observation of work processes, interviews (with production managers, company presidents, workers, local authorities, and community leaders, institutional visits and secondary data analysis, eight recently built factories that manufacture chemicals, shoes, electric appliances, clothing, mechanical parts, and packaging were analyzed as to relocation, technology

Qualidade de alface crespa minimamente processada armazenada sob refrigeração em dois sistemas de embalagem Quality of fresh-cut crisphead lettuce stored under refrigeration and two packaging systems

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Leonora M Mattos

2007-12-01

Full Text Available O processamento mínimo acelera a perda de qualidade, reduz a vida de prateleira e modifica os atributos sensoriais de frutas e hortaliças. A alface minimamente processada sofre ainda o efeito do escurecimento enzimático resultante da descompartimentação de enzimas e seus substratos. Neste trabalho, avaliou-se a qualidade química, física e bioquímica de alface crespa minimamente processada e armazenada sob refrigeração em dois sistemas de embalagem. A alface cv. Verônica foi colhida em campos de produção comercial em Brasília, DF e processada nas formas de folha inteira e em tiras de 5 mm. O material processado foi acondicionado em filmes de polipropileno e polietileno de baixa densidade e armazenado a 5ºC durante 14 dias. A cada dois dias, as alfaces foram avaliadas quanto à acidez titulável, cor (L*a*b* e atividade das enzimas polifenoloxidase e peroxidase. A atividade tanto da polifenoloxidase como da peroxidase foi maior para o material processado como tiras de 5 mm, quando comparado à alface processada como folha inteira. A alface processada como tiras de 5 mm apresentou maior escurecimento enzimático, menor brilho e menores teores de ácidos orgânicos para as duas embalagens estudadas.Minimal processing usually causes quality loss, reduces shelf-life, and promotes sensory attributes alterations. The occurrence of browning in the midrib of fresh-cut lettuce is commonly observed and is associated with cell tissue disrupture, putting in contact enzymes and their respective substrates. Chemical, physical, and biochemical quality of fresh-cut crisphead lettuce stored under refrigeration and two different packaging systems were evaluated in the present work. Lettuce cv. Verônica was harvested in commercial fields in Brasilia, Brazil, and was minimally processed as whole leaves and 5 mm strips. Fresh-cut lettuce was then packed into polypropylene and low density polyethylene plastic films and was stored at 5ºC during 14 days

Conhecimento popular e utilização dos medicamentos genéricos na população do município de Tubarão, SC General awareness and use of generic medication among citizens of Tubarão, state of Santa Catarina, Brazil

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Carine Raquel Blatt

2012-01-01

Full Text Available Embora os genéricos tenham sido introduzidos no país para oferecer alternativa mais acessível aos medicamentos de referência, representam apenas 14% das vendas em unidades no conjunto do mercado farmacêutico. O objetivo deste trabalho foi pesquisar o nível de conhecimento e o grau de utilização de genéricos em residentes do município de Tubarão, SC. Para isso, realizou-se um estudo transversal com uma amostra de 234 entrevistados, estratificada por bairro. Quanto ao grau de utilização, a maioria dos entrevistados já havia utilizado genéricos, e metade possuía pelo menos um exemplar dessa opção em casa. Para verificar o conhecimento sobre os diferentes tipos de medicamentos, realizou-se um teste de identificação de figuras de embalagens representativas das versões genérico, de referência e similar do paracetamol e do atenolol, 91,0% dos sujeitos identificaram corretamente todas as figuras. Ser de classe econômica mais elevada, já ter utilizado medicamento genérico, acreditar que o genérico tem o mesmo efeito que o medicamento de referência, encontrar medicamentos genéricos nas farmácias com facilidade e costumar comprar o genérico foram fatores associados positivamente com a identificação correta.Although generic medication has been introduced in the country to offer an accessible alternative to brand-name medication, it represents only 14% of sales in number of units within the pharmaceutical market. The aim of this work was to research the level of awareness and the use of generic products among residents of the municipality of Tubarão, State of Santa Catarina, Brazil. A transversal study was carried out with a sample of 234 interviewees, distributed among municipal areas. With regard to use, the majority of those interviewed had used generic medication, and half of them had at least one such product in their home. To verify awareness of different types of medication, pictures with the generic, brand name and

Analysis of the feasibility of solar heating systems composite for packaging recyclable for use in rural low income; Analise da viabilidade economica de sistemas de aquecedores solares compostos por embalagens reciclaveis para utilizacao em comunidades rurais de baixa renda

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Gabriel Filho, Luis Roberto Almeida; Maiochi, Tamara; Pereira, Danilo F.; Magalhaes, Marcelo M. de [Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho (UNESP), Tupa, SP (Brazil)], email: gabrielfilho@tupa.unesp.br; Cremasco, Camila P. [Faculdade de Tecnologia (FATEC), Presidente Prudente, SP (Brazil); Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho (UNESP), Botucatu, SP (Brazil). Dept. de Bioestatistica

2011-07-01

Solar heaters are an appropriate technology for tropical and sub tropical to warm bath water through the energy in sunlight. The development of conventional solar heaters is in the market and its acceptance is still low due to high cost. However, low-cost solar heaters have been developed in recent years to meet a consumer demand that currently do not have access to this technology, especially low-income rural communities. The aim of this study was to analyze the economic feasibility of solar water heaters built with recyclable materials (plastic bottles and milk cartons) through the consequent reduction of sales of electricity. For development work, a heater was built with recyclable materials in accordance with the manuals provided by the Department of the Environment of Parana (SEMA) and found time to use electric showers by families of rural properties in order to determine the costs and billing of electricity. By spending on materials, we concluded that the system was feasible, with amortization over 13 months in fixed installments of R$ 23.79. (author)

Radiation effects evaluation for electrons sheaf in packages resistance in a Lasioderma serricorne, Plodia interpunctella and Sitophilus zeamais; Avaliacao dos efeitos da radiacao por feixe de eletrons na resistencia de embalagens a Lasioderma serricorne, Plodia interpunctella e Sitophilus zeamais

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Alves, Juliana Nazare

2011-07-01

The plagues of stored products consist of a man problem, depreciating products and causing economical damages. Among these curses we have Lasioderma serricorne (F. 1792), Sitophilus zeamais (M. 1855) and Plodia interpunctella (H. 1813) known by infesting stored products as: grains, brans, flours, coffee, tobacco, dried fruits and spices. These curses perforate and penetrate the packages, ovipositing over the substratum. In this context the package plays a fundamental part, preventing the contact and curses' proliferation in the packed product. So, to protect the packed product and to prolong its shelf life, the package should have good mechanical resistance to tension and perforation, good sealing, good barrier properties and should not transfer odors nor strange flavors to the packed product. The ionizing radiation can cause structural changes in polymer packages, these changes are caused by the scission processes and reticulation of the polymers chains. These are concurrent processes and the predominance of one over the other depends on the chemical structure of the polymer, the irradiation conditions and specific factors of the material that will absorb the energy. This work had the objective to evaluate the changes in mechanical properties of package structures used to store granola, cereal bar and pasta, as well as its resistance to perforation by L. serricorne, P. interpunctella and S. zeamais, when submitted to electrons sheaf radiation. In this methodology were used five structures of commercially utilized packages to store granola, cereal bar and pasta composed by (Polypropylene bi-oriented metallic/Polypropylene bi-oriented coextruded - BOPPmet/BOPP 50 {mu}m), (Polypropylene bi-oriented/Polypropylene - BOPP/PP 50 {mu}m), Poli (ethylene terephthalate) metallic/Polypropylene bi-oriented coextruded - PETmet/BOPP 32 {mu}m), Poli (ethylene terephthalate) /Polypropylene - PET/PP1 72 {mu}m), Poli (ethylene terephthalate)/Polypropylene - PET/PP2 32 {mu}m). The structures of packaging were submitted to radiation doses between 0, 10, 20 and 60 kGy, in one electron accelerator of 1,5 M and V, 25 mA and 37,5 kW, dose tax of 11,22 kGy / s, room temperature and air presence . Eight days, Two and Six months after irradiations, mechanical resistance experiment were accomplished to tension and elongating in rupture, sealing resistance and perforation resistance, all based in respective ASTM norms. The perforation experiment by insects were realized in an acclimatized room, where irradiated samples in doses of 0, 10, 20 and 60 kGy were sealed containing 40 g of granola, 40 g of pasta and cereal bar in number of nine by experiment, and equally divided in three plastic screened boxes by studied dose. In each box 20 adults of each insect were added in for 60 days, when the packages were evaluated to verify possible perforations. The differences between the sample results were statistically evaluated by ANOVA (p<0.05). The results showed that concerning the perforation resistance by L. serricorne, P. interpunctella and S. zeamais the polymeric structures evaluated showed low resistance by insects perforation before and after the treatment. BOPPmet/BOPP (50 {mu}m), PETmet/BOPP (32 {mu}m), PET/PP1 (72 {mu}m) and PET/PP2 (32 {mu}m) structures showed significant losses in mechanical properties studied. The BOPP/PP (50 {mu}m) showed the best set of answers in mechanical properties to the radiation treatment with electrons sheaf up to 10 kGy doses. Among the mechanical properties evaluated, sealing was the most affected by ionizing radiation, has shown, in general, increasing losses with radiation dose. (author)

Life cycle assessment (LCA) methodology: importance in the integration of the fuel cell technology type PEMFC (proton exchange membrane fuel cells); Metodologia da analise de ciclo de vida: importancia na insercao da tecnologia de celula a combustivel do tipo PEMFC (membrana polimerica trocadora de protons)

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Fukurozaki, Sandra Harumi; Seo, Emilia Satoshi Miyamaru [Instituto de Pesquisas Energeticas e Nucleares (IPEN-CNEN/SP), Sao Paulo, SP (Brazil)). Centro de Ciencia e Tecnologia de Materiais], e-mail: shfukuro@ipen.br

2004-07-01

To improve the standard of society's quality of life, it is necessary to improve the quality of distributed energy and its inherent services within a sustainability process. Among different technological routes that produce more sustainable energy are the fuel cells - also known as combustible batteries. The Global Environment Facility (GEF) has identified the fuel cells as a potential technology to reduce, in the future, the effect of greenhouse gases in both developed and developing countries. Although there are various types of fuel cells, the most used technology for research studies on fuel cells is the Polymer Electrolyte Fuel Cells (FEMFC). However, economic issues - related to the high cost of the membrane's materials and of the catalysts of groups of platinum metals - are still some of the obstacles that need to be overcome for this technology to be more accessible. There are also socio-environmental aspects related to the impacts caused by the extraction, the use and the destination of these metals. Taking in consideration the challenges of complying with the demands of the market and the society as well as with the growing tendency of more rigid patterns of environmental control, the objective of the present work is to show the tool of environmental management - Life Cycle Assessment (LCA) - and its importance on the pursuit for socio-economic and environmental alternatives feasible to the recycling of the catalysts of platinum of the PEMFC. This way, it intends to collaborate to the progress of the knowledge about environmental and socio-economic subjects related to the productive process of the PEMFC. (author)

Issuing of Regulations on the Clearance of Irradiated Food Products on the Basis of Foreign Petitions; Promulgation d'un Reglement Regissant l'Autorisation de Commercialiser des Denrees Alimentaires Irradiees, sur la Base de Demandes Fondees sur des Donnees Elaborees a l'Etranger; Protsedura polucheniya razreshenij na prodazhu obluchennykh pishchevykh produktov na baze inostrannykh khodatajstv; Autorizacion del Consumo de Productos Alimenticios Irradiados, Sobre la Base de Investigaciones Realizadas en el Extranjero

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Foa, E.; Eisenberg, E.; Kahan, R. S.; Lapidot, M. [Soreq Nuclear Research Centre, Yavne (Israel)

1966-11-15

los productos irradiados, la aplicacion de las disposiciones legislativas pertinentes, y su promulgacion en los casos en que no existia ninguna. Actualmente, la mayoria delas legislaciones exigen que, antes de que se autoricen la irradiacion y el consumo de los alimentos, se demuestre de manera inequivoca la comestibilidad del producto irradiado. Ahora bien, esta prueba queda fuera del alcance de los paises pequefios y en desarrollo, que serian precisa mente los que mayores beneficios podrian obtener de la aplicacion en escala industrial de las tecnicas de irradiacion, ya que con ello aumentarian tanto la disponibilidad de productos alimenticios de origen local para su consumo en el pais como las posibilidades de exportacion. A titulo de ensayo, el 24 de febrero de 1966 se presento al Ministerio de Sanidad de Israel una solicitud de autorizacion para destinar al consumo patatas blancas irradiadas a fin de evitar su germinacion. La peticion se basaba no en investigaciones realizadas en el pais sino en los resultados de trabajos reseflados en publicaciones extranjeras, solicitandose que se aceptasen como prueba suficiente los ensayos de comestibilidad aprobados por otros gobiernos. En breve se presentara a dicho Ministerio una peticion analoga relativa al consumo de cebollas irradiadas. De tener exito, este procedimiento podria ser adoptado por otros paises con lo que tal vez se facilitase la conclusion de acuerdos internacionales de comercio. Contribuiria sin duda alguna a la generalizacion rapida del empleo de las radiaciones para conservar productos alimenticios en aquellos lugares en que esta tecnica puede resultar economicamente util. (author) [Russian] Juridicheskie problemy, svjazannye s polucheniem razreshenij na prodazhu obluchennyh pishhevyh produktov,stali interesovat' Izrail' s nachala 1965 goda;t.e. s momenta ustanovki po oblucheniju pishhevyh produktov. Odnimi iz vazhnejshih problem, s kotorymi prihodilos' stalkivat'sja, byli: nabljudenie i kontrol' za

Immune response against the irradiated Bothropstoxin-1 with {sup 60}Co: identification of main cytokines involved and the participation of scavengers substances; Resposta imune frente a Bothropstoxina-1 irradiada com {sup 60}Co: identificacao das principais citocinas envolvidas e a participacao de substancias scavengers

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Alves, Janaina Baptista

2009-07-01

Considering the effects of gamma radiation on proteins and the ability of immune system to recognize modified macromolecules, we have identified the major cytokines involved in immune response of B10.PL, BALB/c and Knockout- IFN{gamma} mice exposed to native or irradiated bothropstoxin-1 (BTHX-1), in the presence and absence of scavengers substances. In order to evaluate possible molecule structural modifications after being irradiated ({sup 60}Co gamma rays), bothropstoxin-1 was submitted to SDS-PAGE analyses. Our results indicated that irradiation process has promoted modifications in the BTHX-1 molecule, however, in the presence of scavengers and even after irradiation process, the main band of toxin was preserved (14 kDa). Sera of animals immunized with the native or irradiated toxin, in the presence or not of scavengers, were analyzed in order to quantify specific isotopes. While the native BTHX-1 induced a predominant Th2 response, the irradiated toxin apparently promoted a switch towards a Th1 pattern. The toxin, when irradiated in the presence of t-butanol, induced to a lower production of IgG2b (Th1 response) if compared with the irradiated toxin without scavengers. We also performed a Real-time PCR to quantify the expression of cytokines IFN-{gamma}, IL-2, IL-4 and IL-10 in spleen cells from mice. The cells of B10.PL and BALB/c mice immunized with native BTHX-1 and in vitro stimulated with irradiated toxin, showed higher expression of IFN-{gamma} and IL-2 (Th1 response) than the control sample. The cells of Knockout-IFN{gamma} mice immunized with native BTHX-1 showed higher expression of IL-4 (Th2 response). The cells obtained of B10.PL and BALB/c mice immunized with BTHX-1 + t-butanol, showed higher expression of IL-4 and IL-10, respectively. These facts reinforce the involvement of OH in the modulation of immune response against the irradiated toxin. (author)

Os efeitos do laser hélio-neônio de baixa intensidade na cicatrização de lesões cutâneas induzidas em ratos Effects of low-level helium-neon laser on induced wound healing in rats

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Viviane L. Busnardo

2010-02-01

Full Text Available OBJETIVO: Avaliar os efeitos do laser de baixa potência hélio e neônio (HeNe na cicatrização de feridas cutâneas de ratos. MÉTODOS: Sessenta ratos Wistar foram divididos em grupos controle e experimento. Utilizou-se ferida incisional, longitudinal, dorso-mediana, suturada com pontos separados simples. No grupo experimento, as feridas foram irradiadas diariamente com aparelho de laser de HeNe com potência contínua máxima de 5mW, comprimento de onda de 632,8 nm, visível com densidade de energia de 4J/cm², área de raio do laser de 0,015cm², durante 36 segundos, em três pontos da lesão. As feridas foram avaliadas no 3º, no 7º e no 14º dia de pós-operatório. Cortes histológicos foram corados com hematoxilina-eosina (H&E e avaliados segundo protocolo de Vizzotto et al. (2003* para identificar o tipo de reação inflamatória e com Picrosirius para identificar os colágenos I e III e o índice de maturidade da cicatriz (IMaC. Utilizou-se imunoistoquímica com anti-CD45-LCA para o reconhecimento das células inflamatórias. RESULTADOS: Ambos os grupos mostraram o mesmo padrão inflamatório. No grupo experimento, observaram-se menos células inflamatórias nos três tempos estudados (pOBJECTIVE: To evaluate the effects of low-level helium-neon (HeNe laser on cutaneous wound healing in rats. METHODS: Sixty Wistar rats were divided into control group and experimental group. A sutured longitudinal, dorsal-medial incision was made, with simple separate stitches. The experimental group was irradiated daily in three areas of the wound with HeNe laser (5mW maximum continuous power, 632.8 nm wavelength, 4 J/cm² energy density and 0.015 cm² laser beam area for 36 seconds. The areas were evaluated on the third, seventh and fourteenth days postoperative. Histological sections were stained with hematoxylin-eosin to determine the type of inflammatory reaction according to the protocol by Vizzotto et al. (2003* and with Picrosirius to identify

Posição da gema axilar e a indução de mutação em mudas de crisântemo (Dendranthema grandiflora Tzvelev Position of the axillary bud and mutation inducion in chrysanthemun (Dendranthema glandiflora Tzevelev plantets

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Alvis Hernán Adames

1999-10-01

Full Text Available O tratamento mutagênico de meristemas multicelulares em plantas de propagação vegetativa geralmente resulta na formação de plantas quiméricas. Os setores mutados podem ser ampliados e estabilizados por meio de podas repetidas. Este trabalho teve como objetivo estudar a influência de podas em distintas posições (da 1a até a 6a gema axilar de um ramo M1V1, na freqüência de obtenção de mutantes de coloração de inflorescência e no tamanho dos setores mutados, em plantas de crisântemo irradiadas com raios-gama. Para tal, mudas enraizadas do cultivar ‘Ingrid’ (de coloração rosa escuro foram tratadas com 20 Gy de raios-gama. Após 40 dias do plantio foram realizadas as podas. Avaliaram-se a freqüência de mutantes e o espectro de mutação para a coloração da inflorescência nos ramos M1V2. Não foram observados mutantes no controle. No total de plantas avaliadas, 22,1% apresentavam mutações na coloração das flores sendo que, do total de plantas mutantes, 1,8% eram mutantes periclinais (com coloração única e as restantes (98,2%, apresentavam apenas alguns setores mutados. Não se observou diferença significativa quanto ao tamanho do setor mutado e ao número de mutantes nos diversos tratamentos (podas em diferentes gemas axilares. Com relação ao espectro de mutação, observaram-se mutantes com flores de coloração bronze, rosa claro, chá-rosa, variegado, amarelo, branco, vinho e creme. Um mutante de coloração vinho foi selecionado, multiplicado e avaliado em ensaio de produção. Este mutante denominado ‘Magali’ foi multiplicado para lançamento como novo cultivar.Mutagenic treatment of multicellular meristems from vegetatively propagated plants generally results in the formation of chimeric plants. Mutated sectors can be increased and stabilized through the cutting-back method. The objective of the present research was to study the influence of the application of this method in the M1V2 population

Influência da radiação gama e de diferentes dietas na qualidade da carne de cordeiros Santa Inês Influence of the radiation and of different diets on quality of meat lambs Santa Ines

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Adriana Régia Marques de Souza

2009-12-01

Full Text Available O processo de irradiação é um método eficiente de conservação de alimentos, pois reduz o número de microrganismos patogênicos e deteriorantes. Com doses baixas, as características organolépticas e nutricionais do alimento não são alteradas significativamente, principalmente quando são controlados outros fatores como, por exemplo, a embalagem. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a cor, capacidade de retenção de água (CRA e formação de bases voláteis na carne de cordeiros Santa Inês tratados com diferentes dietas e doses de radiação. Amostras de carne de cordeiro tratados com diferentes dietas - controle, TAC1, TAC2 (taninos altamente condensados e sorgo - foram embaladas a vácuo e, excetuando-se a controle (sem irradiação, irradiadas nas doses 2 e 4 kGy e armazenadas por 15 dias à temperatura de 4 °C. As medidas de a* (redness e b* (yelowness não sofreram influência das diferentes dietas e doses empregadas no experimento. Os valores de L* (lightness se mostraram diferentes para dietas no controle (sem irradiação e na dose 2 kGy, mas, quando comparados os efeitos das doses em cada dieta, estas não apresentaram diferenças. Os valores de H e C calculados não mostraram diferenças estatísticas. O tempo de armazenamento influenciou as medidas de a*, b* , L, H e C. A irradiação diminuiu os teores de bases voláteis e CRA, porém o tempo de estocagem aumentou-os.The irradiation process is an effective method for food preservation because it reduces the pathogenic and/or the number of deteriorating microorganisms. The use of low doses did not alter the organoleptic and sensorial food characteristics significantly, especially when other factors such as packaging are considered. The objective of this work is to evaluate the color, water holding capacity (WHC, and formation of volatile bases in the meat of Santa Ines lambs treated with different diets and radiation doses. Lamb samples treated with different diets

UVB suscetibilidade como fator de risco para o desenvolvimento da hanseníase virchowiana UVB susceptibility as a risk factor to the development of lepromatous leprosy

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Mecciene Mendes Rodrigues

2010-12-01

Full Text Available FUNDAMENTOS: A radiação ultravioleta B (RUVB é o mais importante fator ambiental capaz de modificar a função imunológica da pele humana. OBJETIVO: estudar a associação entre o fenótipo de suscetibilidade ou resistência à radiação RUVB e as formas polares da hanseníase. MATERIAL E MÉTODOS: foram avaliados 38 pacientes com hanseníase virchowiana (MHV e 87 pacientes com hanseníase tuberculoide (MHT de acordo com a classificação de Ridley e Jopling (1966. Todos os pacientes foram submetidos ao teste para determinação do fenótipo de suscetibilidade ou resistência à RUVB por meio da aplicação de um disco de dinitroclorobenzeno (DNCB a 2% em uma área de pele previamente irradiada com duas vezes a dose eritematosa mínima (DEM. Após 21 dias, outra aplicação de um disco similar de DNCB a 0,05% na região escapular (área não exposta à RUVB foi realizada para avaliar se houve sensibilização, com leitura após 48 horas. Os pacientes que apresentaram reação positiva ao DNCB foram considerados UVB-resistentes e o oposto foi considerado para aqueles que não apresentaram resposta (UVB-suscetíveis. RESULTADOS: A frequência de UVB-suscetíveis foi de 63,2% (24 pacientes no grupo MHV e 34,4% (30 pacientes no grupo MHT (OR = 3,26; IC = 1,36-7,87; x² = 7,73; p = 0,005. CONCLUSÃO: Os resultados sugerem que a UVB-suscetibilidade é um fator de risco para o desenvolvimento da MHV.BACKGROUNDS: Ultraviolet radiation B (UVRB is the most important environmental factor capable of altering the immune function of human skin. OBJECTIVE: To evaluate the association of the phenotypes of susceptibility or resistance to ultraviolet radiation B (UVRB and the polar forms of leprosy. MATERIAL AND METHODS: We evaluated 38 patients with lepromatous leprosy (LL and 87 patients with tuberculoid (TT leprosy, according to the classification by Ridley and Jopling (1966. All the patients were submitted to a test to determine the phenotypes of

Resposta de sementes de amendoim a diferentes doses de radiação gama (60Co Response of peanut seeds to different levels of gamma radiation (60Co

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Tatiana da S. Santos

2010-10-01

Full Text Available A radiação gama, proveniente da fonte de 60Co, é bastante utilizada para esterilização, visando a prevenção da decomposição e a toxidez de origem microbiana em diversos produtos. O grau de radiossensibilidade de um embrião vegetal depende da espécie, do estágio de seu desenvolvimento durante a radiação, da dose empregada e do critério usado para medir o efeito biológico, sendo comumente utilizado o teste de germinação. Objetivou-se, com este trabalho, estudar a sensibilidade do amendoim a radiação gama e seus efeitos na germinação, no vigor e na micoflora das sementes da cultivar BRS Havana, irradiadas com uma fonte de 60Co, tipo gammacell, com taxa de dosagem de 12,5 kGy h-1. As doses testadas em kGy foram as seguintes: 0; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5; 3,0; 6,0; 9,0; 12,0; 15,0; 18,0; 21,0 e 24,0. Com os resultados obtidos, concluiu-se que as doses acima de 3,0 kGy prejudicaram a viabilidade das sementes e as doses acima de 12 kGy comprometeram totalmente o vigor e a germinação das sementes de amendoim. A radiação a partir da dose 2,0 kGy eliminou os fungos Aspergillus flavus e Aspergillus niger e, a partir da dose 3,0 kGy, eliminou o Aspergillus glaucus. O Penicilium spp. permaneceu em mais de 30% das sementes em todos os tratamentos com radiação, não sendo eliminado até a dose de 24 kGy.The gamma radiation from 60Co source is widely used for sterilization aiming at preventing decomposition and toxicity from microbes in several products. The degree of radiosensitvity of a plant embryo depends on the species, the development stage during radiation, doses used and the criteria used to measure the biological effect, the germination test, being commonly used.This work aimed to study the peanut sensitivity to gamma radiation and its effects in the germination, in the vigour and seeds microflora of cultivar BRS Havana, irradiated with 60Co source, type gammacell with rate of dosage of 12.5 kGy h-1. The tested doses were the

Achados otoneurológicos em um caso de miopatia inflamatória Otoneurological findings in an inflammatory myopathy case

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Bianca Simone Zeigelboim

2012-02-01

Full Text Available TEMA: a polimiosite é uma enfermidade sistêmica idiopática caracterizada por um processo inflamatório não supurativo que acomete a musculatura esquelética e manifesta-se clinicamente por fraqueza muscular proximal e simétrica. Possui incidência variável, cerca de um caso para cada 100 mil habitantes, havendo predominância no sexo feminino. PROCEDIMENTOS: avaliou-se no Setor de Otoneurologia de uma Instituição, um paciente com diagnóstico de polimiosite, com 60 anos, do sexo feminino, que referiu dificuldade para escutar no ouvido direito, zumbido, ansiedade, insônia, dificuldade nos movimentos do pescoço e dor irradiada para ombros e braços. Foram realizados os seguintes procedimentos: anamnese, inspeção otológica, avaliação audiológica e vestibular. RESULTADOS: a na avaliação audiológica apresentou, perda auditiva neurossensorial de grau moderado na orelha direita e limiares auditivos dentro dos padrões de normalidade na orelha esquerda; b na imitanciometria apresentou, curva timpanométrica do tipo "A" e presença dos reflexos estapedianos bilateralmente; c no exame vestibular observou-se, nistagmo semi-espontâneo do tipo múltiplo e ausência do efeito inibidor da fixação ocular. CONCLUSÃO: observou-se alteração nos exames realizados, principalmente, no exame labiríntico que demonstrou a importância de sua realização e a sensibilidade na captação de alteração que sugeriu envolvimento do sistema nervoso central contribuindo dessa forma, para uma intervenção e acompanhamento terapêutico mais rápido e eficaz.BACKGROUND: polymyositis is an idiopathic systematic disease characterized by a non-suppurative inflammatory process which attacks the skeletal musculature and manifests itself clinically by proximal and symmetrical muscular debility. It shows a variable incidence, approximately one in every hundred thousand inhabitants, predominately in females. PROCEDURES: a patient, 60 years, female and

Development of a membrane electrode as assembly production process for proton exchange membrane fuel cell (PEMFC) by sieve printing; Desenvolvimento de processo de producao de conjuntos eletrodo-membrana-eletrodo para celulas a combustivel baseadas no uso de membrana polimerica conditora de protons (PEMFC) por impressa a tela

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Bonifacio, Rafael Nogueira

2010-07-01

Energy is a resource that presents historical trend of growth in demand. Projections indicate that future energy needs will require a massive use of hydrogen as fuel. The use of systems based on the use of proton exchange membrane fuel cell (PEMFC) has features that allow its application for stationary applications, automotive and portable power generation. The use of hydrogen as fuel for PEMFC has the advantage low pollutants' emission, when compared to fossil fuels. For the reactions in a PEMFC is necessary to build membrane electrode assembly (MEA). And the production of MEAs and its materials are relevant to the final cost of k W of power generated by systems of fuel cell. This represent currently a technological and financial barriers to large-scale application of this technology. In this work a process of MEAs fabrication were developed that showed high reproducibility, rapidity and low cost by sieve printing. The process of sieve printing and the ink composition as a precursor to the catalyst layer were developed, which allow the preparation of electrodes for MEAs fabrication with the implementation of the exact catalyst loading, 0.6 milligrams of platinum per square centimeters (mgPt.cm{sup -2}) suitable for cathodes and 0.4 mgPt.cm{sup -2} for anode in only one application step per electrode. The ink was developed, produced, characterized and used with similar characteristics to ink of sieve printing build for other applications. The MEAs produced had a performance of up to 712 m A.cm{sup -2} by 600 mV to 25 cm{sup 2} MEA area. The MEA cost production for MEAs of 247.86 cm{sup 2}, that can generate 1 kilowatt of energy was estimated to US$ 7,744.14 including cost of equipment, materials and labor. (author)

Avaliação físico-química de bolo de chocolate com coberturas comestíveis à base de gelatina, ácido esteárico, amido modificado ou cera de carnaúba Physical and chemical evaluation of chocolate cake covered with gelatin, stearic acid, modified starch or "carnaúba" wax edible icing

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Cibele Cristina Osawa

2009-03-01

Full Text Available Coberturas comestíveis biodegradáveis são uma alternativa às embalagens sintéticas, que causam preocupações ambientais. Este trabalho avaliou o efeito de diferentes tipos de coberturas sobre propriedades físico-químicas de bolo de chocolate durante a estocagem, em comparação com bolo sem cobertura (CO e bolo sem cobertura embalado em polipropileno (EMB. As seguintes coberturas foram aplicadas sobre os bolos: 10% gelatina (GE, 10% gelatina com 10% ácido esteárico (GE + AE, 18% cera de carnaúba (CE, 10% amido modificado (AM e fondant (FO. Os bolos foram avaliados durante 10 dias de estocagem. FO e EMB apresentaram menor perda de massa, enquanto todos os demais tratamentos apresentaram valores superiores a CO. GE, GE + AE e EMB apresentaram a menor redução da atividade de água, enquanto CE e CO apresentaram a maior redução. As superfícies dos bolos recobertos estavam mais duras que as de CO e EMB. Os maiores valores para dureza e mastigabilidade foram encontrados para CE e CO e os menores, para EMB, GE e GE + AE. Em relação à cor, GE + AE foi diferente dos demais tratamentos, devido à presença do ácido esteárico. Os resultados indicam que a perda de massa dos bolos pode ser atribuída também à perda de água das coberturas.Biodegradable edible icing or frosting is an alternative to synthetic packaging that causes environmental concerns. This work evaluated the effect of different types of frosting on the physical-chemical properties of chocolate cake during storage in comparison to cakes without icing or frosting (C and cakes without frosting packed in polypropylene (CP. The following frostings were applied to the cakes: 10% gelatin (GE, 10% gelatin with 10% stearic acid (GE+SA, 18% "carnaúba" wax (CW, 10% modified starch (MS, and fondant (FO. The cakes were analyzed during 10 days of storage. FO and CP presented the lowest mass loss while all other treatments presented higher values than C. GE, GE+SA, and CP presented

Influência da embalagem de polietileno de baixa densidade e da temperatura na conservação do repolho minimamente processado Effects of low density polyethylene packaging and temperature in the conservation of fresh-cut cabbage

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Maria M. Rinaldi

2004-08-01

Full Text Available Neste trabalho, foi estudado o efeito da embalagem de polietileno de baixa densidade e da temperatura de armazenagem na conservação de repolho minimamente processado. Os repolhos, previamente resfriados à temperatura de 10 ºC, foram submetidos à seleção, lavagem, corte em quatro partes com a retirada do talo central, sanitização, corte em tiras, enxágüe, centrifugação, pesagem e acondicionamento em embalagens plásticas de polietileno de baixa densidade (70 µm e armazenados em câmaras frias nas temperaturas de 1 e 10 ºC por 20 dias. Avaliaram-se dióxido de carbono, oxigênio e etileno na atmosfera interna da embalagem, bem como pH, acidez titulável, sólidos solúveis totais, vitamina C, perda de massa fresca e relação sólidos solúveis totais/acidez no repolho minimamente processado. O delineamento estatístico utilizado foi o inteiramente casualizado, com três repetições. Os parâmetros de análise, com exceção da vitamina C, perda de massa fresca e etileno, apresentaram variação significativa entre as temperaturas e dias de armazenamento. O repolho armazenado na temperatura de 1 ºC apresentou vida de prateleira ao redor de 15 dias, significativamente maior que a 10 ºC. Nesta última, no 8º dia de armazenamento, o produto encontrava-se totalmente deteriorado, sem condições de comercialização e consumo.This research studied the effect of low density polyethylene packaging and storage temperature on the preservation of fresh-cut (minimally processed cabbage. The cabbages, previously cooled to a temperature of 10 ºC, were selected, washed, cut in four parts (with the central stalk removed, sanitized, cut in strips, rinsed, put in the centrifuge, weighed and stored in plastic packaging of low density polyethylene (70 µm, and then stored in cold chambers at temperatures of 1 and 10 ºC for 20 days. The following aspects were evaluated: carbon dioxide, oxygen and ethylene in the internal atmosphere of the package

Conservação pós-colheita de figos verdes (Ficus carica L. cv. roxo de Valinhos tratados com hipoclorito de sódio e armazenados sob refrigeração em atmosfera modificada passiva Post-harvest conservation of unripe figs (Ficus carica L. cv. "roxo de Valinhos" treated with sodium hypochlorite and stored under refrigeration in passive modified atmosphere

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Luciana Costa Lima

2005-08-01

Full Text Available Os principais causadores de perdas da qualidade de figos são: colheita e embalagens inadequadas, falta de padronização do produto na classificação e péssimas condições de transporte e armazenamento. Com este trabalho objetivou-se avaliar o efeito da imersão em hipoclorito, tipo de embalagem e refrigeração na conservação pós-colheita de figos verdes, cv. Roxo de Valinhos, mediante as características físicas, físico-químicas e químicas, durante o armazenamento. Após seleção, os figos foram imersos ou não em solução de hipoclorito de sódio a 40 ppm conforme os tratamentos, secos ao ar e embalados em filme de PVC de 50 m ou sacos plásticos. Após os tratamentos, os frutos foram submetidos a armazenamento refrigerado (1ºC e 70% de UR em BOD, por um período de 35 dias, sendo avaliados a cada 7 dias. O uso da embalagem reduziu drasticamente a perda de massa dos figos. Frutos não embalados apresentaram-se mais ácidos e com menores teores de açúcares. Com o uso da embalagem, os figos podem ser comercializados até os 35 dias de armazenamento desde que armazenados a 1ºC e 70% de UR em BOD. Já os figos não embalados, estes podem ser comercializados somente até os 2 dias de armazenamento sob refrigeração.The chief causesof quality loss in figs are inadequate harvest and packaging, lack of standardization of the product in the classification and very bad transportation and storage conditions. This work aimed to evaluate the effects of soaking in hypochlorite, and the type of packaging and refrigeration on the post-harvest conservation of unripe figs cv. "Roxo de Valinhos", through physico-chemical analyses, during storage. After selection, the figs were soaked, or not, in a 40ppm sodium hypochlorite solution, air-dried and wrapped in 50µ PVC film or plastic bags. After the treatments, the fruits were submitted to refrigerated storage (1ºC and 70% of RH for a 35-day period, being evaluated every 7 days. Use of the

Alterações na qualidade de raízes de mandioca(Manihot esculenta Crantz minimamente processadas Quality alterations in cassava roots (Manihot esculenta Crantz minimally processed

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Andreia Alves

2005-04-01

Full Text Available A conservação pós-colheita das raízes de mandioca tem sido uma preocupação das indústrias e produtores, devido ao curto tempo de estocagem e a alta perecibilidade das raízes. Dois fenômenos são apontados como responsáveis pela deterioração das raízes, um de ordem fisiológica, provocando a perda inicial da qualidade por meio do desenvolvimento da descoloração vascular do tecido parenquimatoso, e o outro, de ordem microbiana, que se segue à fisiologia, responsável pela decomposição do produto. Dessa forma, com o presente trabalho, objetivou-se estudar a conservação das raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz, submetidas à higienização em água clorada e armazenadas em três tipos de embalagens, bandeja de isopor envolta em filme de policloreto de vinila (PVC, embalagem multicamada (poliéster Saram-13,5µ/polietileno-100µ com e sem vácuo e resfriadas (5 ± 0,5°C, mediante análises físico-químicas, microbiológicas, fisiológicas e sensoriais. A conservação de mandioca minimamente processada sob refrigeração para os tratamentos realizados, é possível diferenciando-se o período de armazenamento, sendo que para as amostras armazenadas em bandeja, o período de armazenamento foi de 7 dias, no selado e a vácuo foi de aproximadamente 24 dias, respectivamente.Post harvest of cassava roots has been a great concern in food industries and producers due to the short shelf life and high perishability. Several phenomena have been pointed out as responsible for root deterioration. Among them there are physiological aspects, that lead to losses in initial quality through vascular discoloration of parenchymatous tissue. On the other hand, phenomena from microbial origin, which follow the physiological alterations, are responsible for product decomposition. In this context, this work was aimed at investigating the conservation of cassava roots (Manihot esculenta Crantz submitted to chlorinated water, and stored using

Organizadores e cortadores de comprimidos: riscos e restrições ao uso Organizadores y cortadores de comprimidos: riesgos y restricciones del uso Pill organizers and pill cutters: risks and limitations

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Caroline Ribeiro de Borja-Oliveira

2013-02-01

Full Text Available Com base em análise documental, foram discutidas e problematizadas as limitações associadas à utilização de organizadores e cortadores de comprimidos, como questão de saúde pública. Os organizadores destinados ao armazenamento e transporte de comprimidos e cápsulas expõem essas formas farmacêuticas a fatores ambientais dos quais estariam protegidos em suas embalagens originais, comprometendo sua estabilidade, eficácia e segurança. Os cortadores oferecem risco adicional quanto a perda da eficácia, reações adversas e intoxicação. Por outro lado, o transporte de medicamentos pelo usuário é reflexo da conciliação entre autonomia e autocuidado e a partição de comprimidos é necessária para cumprir certos regimes posológicos. Conclui-se que cabe aos profissionais observar e orientar pacientes e cuidadores, visando à adequação dessas condutas e à prevenção dos riscos envolvidos.Objetivo Con base en análisis documental, se discutieron y señalaron los problemas de las limitaciones asociadas a la utilización de organizadores y cortadores de comprimidos, con respecto a la salud pública. Los organizadores destinados al almacenamiento y transporte de comprimidos y cápsulas exponen las formas farmacéuticas a factores ambientales de los cuales estarían protegidos en sus embalajes originales, comprometiendo su estabilidad, eficacia y seguridad. Los cortadores ofrecen riesgo adicional con relación a la pérdida de la eficacia, reacciones adversas e intoxicación. Por otro lado, el transporte de medicamentos por el usuario es reflejo de la conciliación entre autonomía y autocuidado, y la partición de comprimidos es necesaria para cumplir ciertos regímenes posológicos. Se concluye que resta a los profesionales observar y orientar pacientes y cuidadores, buscando la adecuación de esas conductas y la prevención de los riesgos involucrados.In this essay, based on documental analysis, the limitations associated with the

Eqüidade em áreas sócio-econômicas com impacto na saúde em países da União Européia Equity in socioeconomic sectors with an impact on health in European Union member countries

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Maria do Rosário Giraldes

2001-06-01

Full Text Available Pode ser eventualmente mais adequado corrigir desigualdades no domínio da educação, estilos de vida ou nutrição do que no domínio da saúde. O presente artigo propõe-se medir as desigualdades existentes, em países da União Européia, em áreas sócio-econômicas com impacto na saúde da população. Utilizou-se o coeficiente de Gini para quantificar as desigualdades entre países da União Européia no que respeita a educação e atividades culturais, estilos de vida, nutrição, desemprego, utilização de serviços de saúde e despesa em saúde. Os indicadores que apresentam coeficientes de Gini mais elevados são a percentagem da população com ensino secundário elevado, o consumo per capita de manteiga e o consumo per capita de embalagens de medicamentos. Consiste motivo de preocupação para o setor saúde que a área da educação apresente uma tão grande desigualdade em relação à percentagem de inscritos no ensino secundário elevado, em países da União Européia. A desigualdade que existe no consumo per capita de manteiga é igualmente de salientar por causa do impacto que a nutrição tem, por exemplo, na incidência de doenças cárdio e cerebrovasculares e do peso que essas doenças têm na estrutura de mortalidade.It may sometimes be more appropriate to correct inequalities in the domains of education, lifestyles, or nutrition than that of health. The current study proposes to measure existing inequalities in European Union member countries in socioeconomic areas with an impact on the population's health. The Gini coefficient was used to quantify inequalities among member countries with regard to education and cultural activities, lifestyles, nutrition, unemployment, use of health care services, and health expenditures. The indicators with the highest Gini coefficients are the percentage of the population with a secondary school education (level of schooling just preceding the university, per capita butter

Influência da espessura de biofilmes feitos à base de proteínas miofibrilares sobre suas propriedades funcionais Thickness effects of myofibrillar protein based edible films on their functional properties

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PAULO JOSÉ DO AMARAL SOBRAL

2000-06-01

Full Text Available O emprego potencial de filmes comestíveis e biodegradáveis em embalagens é condicionado pelas suas propriedades funcionais, que são influenciadas por muitos fatores, inclusive pela espessura. O objetivo deste trabalho foi estudar a influência da espessura dos biofilmes feitos à base de proteínas miofibrilares (de carne bovina e de tilápia-do-nilo sobre suas propriedades funcionais. Os biofilmes foram preparados a partir de uma solução filmogênica com 1 g de proteínas/100 g de solução. A concentração de plastificante foi de 45 g de glicerina/100 g de proteínas, e o pH foi mantido em 2,7. Após secagem, os filmes foram acondicionados em dessecadores a 58% de umidade relativa e 22°C, por quatro dias. As propriedades mecânicas foram determinadas por teste de perfuração; a permeabilidade ao vapor de água, por um método gravimétrico, e a cor e a opacidade, com colorímetro HunterLab, a 22°C. A força na perfuração, a permeabilidade ao vapor de água, a diferença de cor e a opacidade dos dois biofilmes aumentaram linearmente com a espessura dos corpos-de-prova. A deformação na perfuração foi pouco dependente da espessura e apresentou grande dispersão, em ambos os filmes. A taxa de permeabilidade ao vapor de água diminuiu linearmente com a espessura.Research on edible and biodegradable films had been promoted recently because of environmental concerns. The use of these materials for packaging applications is conditioned by their functional properties, which are influenced by many factors, including thickness. The objective of this work was to study the influence of thickness of myofibrillar protein-based biofilms on some of their functional properties. Biofilms were prepared from film forming solutions (FFS containing 1 g of protein/100 g of FFS. The plasticizer concentration was 45 g glycerin/100 g of protein and the pH was kept at 2.7. After drying, biofilms were conditioned in desiccators at 58% relative humidity and

Industrialized cashew juices: variation of ascorbic acid and other physicochemical parameters Sucos de caju industrializados: variação no teor de ácido ascórbico e em outros parâmetros físico-químicos

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Christiane de Queiroz Pereira

2008-12-01

Full Text Available Commercial cashew apple juice is widely accepted in the Brazilian market. Cashew apple has high content of ascorbic acid, an important nutrient to human beings. Ascorbic acid content in food can be affected by processing and storage conditions. Commercial cashew apple juice samples, ready-to-drink and concentrated, were analyzed. The ascorbic acid content, total titratable acidity, total soluble solids, and pH of the juices were determined during storage at 4 °C after the containers were opened. The ascorbic acid content presented a great variability among the samples analyzed ranging from 37.3 to 46.3 mg.100 mL-1 in ready-to-drink juices and from 75.7 to 152 mg.100 mL-1 in concentrated juices. The storage of commercial cashew apple juices for 48 hours at 4 °C resulted in ascorbic acid losses of up to 8.8% for concentrated and 6.4% for ready-to-drink juices. The other parameters remained stable during storage. The results of this study point to the importance of considering ascorbic acid losses in commercial cashew apple juices which occurs after opening but before the expiration date expires.Sucos de caju industrializados são amplamente aceitos no mercado brasileiro. O caju contém alto teor de ácido ascórbico, importante nutriente para o ser humano. O teor deste nutriente pode ser afetado pelo processamento e pelas condições de estocagem dos alimentos. Foram analisadas amostras de sucos industrializados de caju, prontos para o consumo e concentrados. O teor de ácido ascórbico, a acidez total titulável, o teor de sólidos solúveis totais e o pH dos sucos foram determinados durante estocagem a 4 °C, após abertura das embalagens. Houve grande variabilidade no teor de ácido ascórbico entre as amostras, 37,3 a 46,3 mg.100 mL-1 nos sucos prontos para o consumo e 75,7 a 152 mg.100 mL-1 nos sucos concentrados. A estocagem dos sucos por 48 horas a 4 °C resultou em redução do teor de ácido ascórbico em até 8,8% para os concentrados

Assessment of environmental impact of ultraviolet radiation or electron beam cured print inks on plastic packaging materials; Avaliacao do impacto ambiental gerado por tintas graficas curadas por radiacao ultravioleta ou feixe de eletrons em materiais para embalagens plasticas convencionais ou biodegradaveis pos-consumo

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Bardi, Marcelo Augusto Goncalves

2014-07-01

The high level of pollution generated by the inadequate disposal of polymeric materials has motivated the search for environmentally friendly systems and techniques such as the application of biodegradable polymers and the replacement of the solvent-based paint systems by those with high solids content, based water or cured by radiation, practically free of volatile organic compounds. However, the cured polymer coatings are neither soluble nor molten, increasing the complexity of the reprocessing, recycling and degradation. Thus, this work aimed to develop print inks modified with pro-degrading agents, cured by ultraviolet radiation or electron beam, for printing or decoration in plastic packaging products of short lifetime, which are biodegradable or not. Six coatings (varnish and inks in five colors: yellow, blue, white, black and red), three pro-degrading agents (cobalt stearate, cerium stearate and manganese stearate), five polymeric substrates (Ecobras®, low density polyethylene and its respective modifications with pro-degrading agents). The coatings were applied to the substrates and cured by ultraviolet radiation or electron beam, resulting in 180 samples. These materials were then exposed to accelerated aging chamber, type 'QUV', and composting in natural environment. In order to assess the effects of the polymer coatings on the degradation process of the specimens, only the yellow and black samples were exposed to a controlled composting environment via respirometry, reducing to 16 the number of samples. The organic compound generated by the biodegradation process was analyzed by the ecotoxicity tests. It was observed that the coating layer acted as a barrier that inhibits degradation of the plastic when exposed to weathering. The addition of pro-degrading agents promoted acceleration in the degradation process, promoting the migration of the metal ion to the medium without affecting the final quality of the organic compost. (author)

Analysis of the collagen birefringence and the relative attenuation coefficient of health and burned skin irradiated with linearly polarized He-Ne laser; Analise da birrefringencia do colageno e do coeficiente de atenuacao de amostras de pele sadia e queimada irradiadas pelo laser de He-Ne linearmente polarizado

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Silva, Daniela de Fatima Teixeira da

2002-07-01

Low-intensity laser therapy is characterized by its ability to induce athermic effects and nondestructive photobiological processes. Although it has been in use for more than 40 years, this phototherapy is still not an established therapeutic modality. The objectives of this study were: to quantify the collagen fibers organization by polarized light microscopy in normal and burned skin samples at day 17 post-injury considering preferential axis as the animal's spinal column and aligning the linear laser polarization in two directions of polarization, parallel or perpendicular to this axis; to determine the relative attenuation coefficient for the intensity light by the technique of imaging the light distribution in normal and burned skin during wound healing process taking only parallel direction of polarization. To reach the objectives, burns about 6 mm in diameter were created with liquid N{sub 2} on the back of the rats and the lesions were irradiated on days 3, 7, 10 and 14 post-wounding, D= 1 J/cm{sup 2}, to investigate the effects of low-intensity linearly polarized He-Ne laser beam on skin wounds healing. Control lesions were not irradiated. The results have demonstrated that: the skin samples irradiated with linearly parallel polarized He-Ne laser beam showed collagen fibers more organized; burned skin samples presents a higher attenuation coefficient than normal skin samples. These results are important to optimize low intensity laser therapy dosimetry on acceleration wound healing. (author)

The Behaviour of Sintered Beryllium Oxide under Neutron Irradiation; Comportement de l'oxyde de béryllium fritte irradié par les neutrons; ПОВЕДЕНИЕ СПЕЧЕННОЙ ОКИСИ БЕРИЛЛИЯ ПОД ДЕЙСТВИЕМ НЕЙТРОННОГО ОБЛУЧЕНИЯ; Comportamiento del óxido de berilio sinterizado irradiado con neutrones

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Elston, J. [Centre d’Études Nucléaires de Saclay Gif-sur-Yvette (S. and O.) (France)

1963-08-15

recuits, à différentes températures, des échantillons d'oxyde de béryllium irradiés sur la variation des paramètres cristallins et des dimensions des éprouvettes. Le mémoire donne quelques résultats concernant l'évolution de l'hélium produit par les réactions nucléaires après traitements thermiques des échantillons d'oxyde de béryllium irradiés. On compare, d'autre part, l’influence de la température d'irradiation sur la résistance à la compression à 20, 400 et 1000°C d’éprouvettes d'oxyde de béryllium recuites et non recuites et d'échantillons d'oxyde de magnésium irradiés à une température voisine de 400°C. (author) [Spanish] El autor ha estudiado los efectos de la irradiación sobre las propiedades del óxido de berilio, en función del flujo rápido integrado (neutrones de energía superior a 1 MeV), de la temperatura de irradiación y de la densidad del material refractario. La disgregación del óxido de berilio sinterizado sometido a una dosis superior o igual a 2 * 10{sup 20} nr /cm{sup 2} y a una temperatura inferior a 100°C se atribuye al aumento del parámetro c, que es mucho más considerable que el del parámetro a. La micrografía de una muestra expuesta a una dosis de 9 * 10{sup 19} nr/cm{sup 2} (T{sub ir} < 100°C) revela cómo desaparece la cohesión intergranular del material sinterizado. El autor ha determinado la influencia que el recocido, a temperaturas diferentes, ejerce sobre la variación de los parámetros cristalinos y de las dimensiones de las probetas de óxido de berilio irradiadas. Expone algunos resultados referentes al desprendimiento del helio formado en virtud de reacciones nucleares después del tratamiento térmico de las muestras de óxido de berilio irradiadas. Compara, por otra parte, la influencia de la temperatura de irradiación sobre la resistencia a la compresión, a 20, 400 у 1000°C, de probetas de óxido de berilio recocidas y no recocidas, y de muestras de óxido de magnesio irradiadas a

Importância do co-cultivo com fibroblastos de camundongo 3T3 para estabelecer cultura de suspensão de células epiteliais do limbo humano Importance of 3T3 feeder layer to establish epithelial cultures from cell suspension obtained from corneo-scleral rims

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Priscila Cardoso Cristovam

2008-10-01

Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a importância da presença de células 3T3 para estabelecer cultura de suspensão de células epiteliais do limbo obtido de rimas córneo-esclerais. MÉTODOS: Rimas de diferentes doadores tiveram seus estroma posterior e endotélio removidos (n=6. Cada rima foi dividida em três segmentos iguais, que foram colocados em cultura em três diferentes condições: um segmento foi colocado na placa de cultura com o lado epitelial para cima (Grupo A. Os dois segmentos restantes foram tripsinizados e a suspensão de células obtida foi cultivada com (Grupo B ou sem (Grupo C células 3T3 irradiadas. As células foram mantidas em meio de cultura "supplemental hormonal epithelial médium" (SHEM, a migração epitelial e a formação de clones nos grupos A, B e C foram avaliadas pela microscopia de contraste de fase e por coloração pela rodamina B. Os resultados foram comparados estatisticamente. RESULTADOS: O crescimento de células epiteliais foi observado em 4/6 rimas (Grupo A. Todas as suspensões de células epiteliais que foram cultivadas com células 3T3 (Grupo B formaram clones. Nenhuma adesão ou formação de clones verdadeiros (holo ou meroclones foi observada na cultura de células que foi cultivada sem 3T3 (Grupo C (p=0,009. CONCLUSÕES: Suspensão de células epiteliais límbicas obtidas de rimas córneo-esclerais no modelo utilizado precisa ser cultivada com células 3T3 para formar clones e estabelecer colônias epiteliais com perspectivas para uso terapêutico na reconstrução da superfície ocular.PURPOSE: To evaluate the importance of the presence of 3T3 fibroblasts for establishing limbal epithelial cultures from cell suspension obtained from corneo-scleral rims (CSR. METHODS: Corneo-scleral rims from different donors (n=6 had their posterior stroma and endothelium stripped away. Each corneo-scleral rim was divided into three equal segments that were set up in tissue culture in three different conditions: one of the

Morphometric and ultrastructural studies of the effect of infrared laser on rabbit temporo-mandibular joint fibroblasts

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Ricardo Cornejo Uribe

2009-06-01

articulação temporo-mandibular de coelhos que foram irradiados com raio laser e de outras não irradiadas que foram consideradas como controle normal. As doses diarias de irradiação foram de 2 Joules /cm² durante 10 dias. As amostras foram tratadas para microscopia eletrônica de transmissão. Dos fibroblastos normais e irradiados obtiveram-se microfotografias eletrônicas de transmissão com aumentos finais de 11.500 X, realizando-se estudos morfometricos com propósito de quantificar as frações volumétricas dos componentes celulares pertencentes aos tipos celulares assinalados. Das células indicadas avaliaram-se frações volumétricas correspondentes ao núcleo, citoplasma, retículo endoplásmico rugoso, eucromatina e heterocromatina. Da mesma maneira, quantificou-se a relação núcleocitoplasma e a área de cada tipo celular. Os resultados originados do estudo morfométrico comparativo entre fibroblastos normais e irradiados, indicaram que existem diferencas significativas nas frações volumétricas de eucromatina e heterocromatina e fundamentalmente nas áreas celulares de ambos os tipos. Os outros parâmetros quantificados mantiveram-se constantes. A conclusão é que a função celular traduzida em síntese e secreção de colágeno é constante em ambos os tipos celulares, contudo, produto das estimulações com raio laser infravermelho este fibroblasto tem tendência devido a sua percentagem de eucromatina transcripcionalmente ativa a uma sintese imediata e facilitada de proteinas.

Influência da danificação mecânica de embalagens metálicas na interação com o produto acondicionado: creme de leite Influence of the mechanical damage of metal cans on the interaction with the packaged product: dairy cream

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Sílvia Tondella Dantas

2011-12-01

Full Text Available O consumo de alimentos provenientes de latas que apresentem danos mecânicos, como amassamentos, não é recomendado por órgãos de vigilância sanitária e de proteção ao consumidor, justificando-se a possibilidade de contaminação de metais que podem migrar da estrutura da lata para o alimento. Entretanto, é necessário levantar informações que forneçam embasamento técnico e científico para discutir a possibilidade ou não de consumo de alimentos provenientes de latas amassadas, principalmente quando se considera a quantidade de pessoas no Brasil e no mundo que não tem acesso à alimentação segura. Diante disso, neste trabalho foram estudadas latas de folha de flandres contendo creme de leite, submetidas a três condições controladas de amassamento e também sem amassamento e estocadas durante um ano a 35 ºC. Foram realizadas avaliações visuais da superfície da lata, acompanhamento da pressão interna e quantificação dos metais ferro, estanho e cromo no produto. Ao final do estudo pode-se considerar que este tipo de alimento estava apto ao consumo mesmo estocado nas latas com amassamento estudadas.The consumption of canned food from damaged cans, such as dented cans, is not recommended by the inspection and consumer protection agencies because of the possibility of metal contamination, which could migrate from package to food. However, it is necessary to have technical and scientific information on which to base the decision to allow the consumption of food from dented cans, especially when one considers the number of undernourished people in Brazil and the rest of the world, who do not have access to safe food. Thus in the present work tinplate cans containing dairy cream were evaluated, with three controlled conditions of denting and also non-dented cans, all stored at 35 ºC for one year. The iron, chromium and tin contents of the products, the internal pressure and the internal can surface were evaluated periodically in order to monitor the package/food interaction. After 365 days of storage in the dented cans, the food could still be considered adequate for human consumption.

Crescimento de mudas de mangue sob diferentes níveis de sombreamento na península de Ajuruteua, Bragança, Pará Growth of mangrove seedlings under different levels of shading at the Peninsula of Ajuruteua, Bragança, Pará

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Elaine Cristina Lopes

2013-09-01

Full Text Available O objetivo do estudo foi avaliar a influência de diferentes níveis de sombreamento sobre o desenvolvimento de mudas das espécies arbóreas de mangue Avicennia germinans (L. Stearn., Rhizophora mangle L. e Laguncularia racemosa (L. Gaertn. f. O experimento foi conduzido na comunidade de Tamatateua, na península de Ajuruteua, município de Bragança. Para a produção das mudas, os propágulos das espécies arbóreas de mangue foram semeados em embalagens de polietileno (17 x 27 cm, preenchidas com substrato típico de manguezal. As mudas das três espécies foram testadas a pleno sol, 30% e 60% de sombreamento em delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial (3 x 3 x 3 (3 espécies arbóreas e 3 níveis de sombreamento. Após as plantas atingirem a idade de nove meses, retiraram-se amostras de oito mudas por repetição de cada tratamento. As variáveis avaliadas foram: altura da parte aérea, diâmetro do coleto, massa da parte aérea, massa seca do caule, matéria seca das raízes e matéria seca total e índices morfológicos. O crescimento das mudas de R. mangle ocorreu em todos os níveis de luminosidade. As mudas de A. germinans apresentaram maior crescimento a pleno sol e a 30% de sombreamento. Já as mudas de L. racemosa foram tolerantes a 30% e 60% de sombra, mas se desenvolveram melhor a pleno sol.The purpose of this study was to evaluate the influence of different levels of shading on the development of seedlings of three mangrove species (Avicennia germinans (L. Stearn., Rhizophora mangle L. and Laguncularia racemosa (L. Gaertn. f.. The experiment was conducted at the community of Tamatateua, Ajuruteua peninsula, Bragança, PA, Brazil. For seedling production, the propagules and seeds of the mangrove species were planted in polyethylene bags (17 x 27 cm, filled with a typical mangrove substrate. The seedlings of the three species were grown under full sun (0, 30% and 60% shading, in a completely randomized

Qualidade de queijo minas frescal preparado com leite com diferentes quantidades de células somáticas Quality of minas frescal cheese prepared from milk with different somatic cell counts

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Evelise Andreatta

2009-03-01

Full Text Available The objective of this work was to evaluate the effects of using bulk milk with different somatic cell counts (SCC on the quality of minas frescal cheese. A randomized complete block design was used, with 3x5 factorial treatments, with three SCC levels (low, 125,000 cells mL-1; intermediate, 437,000 cells mL-1; and high, 1,053,000 cells mL-1 and five storage durations. Cheese was vacuum-packed in plastic bags and analyzed after 2, 9, 16, 23 and 30 days of storage at 4ºC. Somatic cell counts did not affect dry matter, fat, ash content, pH, free fatty acid concentrations and sensory parameters of minas frescal cheese. However, SCC in milk increased losses of protein in whey and decreased the cheese protein content. These changes did not affect the moisture-adjusted cheese yield and proteolysis during 30 days of storage. An interaction effect between SCC and time of storage was observed for firmness and sensory grades of cheeses. Results indicated that raw milk used to produce minas frescal cheese should not contain high SCC, in order to avoid lower acceptance of the product after 30 days of storage.O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do uso de leite com diferentes contagens de células somáticas (CCS, na qualidade do queijo minas frescal. Utilizou-se delineamento de blocos ao acaso, em esquema fatorial 3x5, com três níveis de CCS (baixa, 125.000 células mL-1; intermediária, 437.000 células mL-1; e alta, 1.053.000 células·mL-1 e cinco tempos de armazenamento. Os queijos foram embalados a vácuo, em embalagens de plástico, e analisados após 2, 9, 16, 23 e 30 dias de armazenamento a 4ºC. A contagem de células somáticas não afetou a matéria seca, a gordura, as cinzas, o pH, a concentração de ácidos graxos livres e os parâmetros sensoriais do minas frescal. A CCS no leite aumentou as perdas de proteína no soro e diminuiu o teor de proteína no queijo. Essas alterações não afetaram o rendimento com umidade ajustada e a

Estabilidade de pasta de amêndoa de castanha de caju Stability of cashew nut butter

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Janice Ribeiro Lima

2007-12-01

Full Text Available O presente trabalho visou avaliar a estabilidade de pasta de castanha de caju obtida pela moagem de amêndoas quebradas com açúcar, sal e lecitina de soja. A influência de diferentes embalagens (potes de vidro e de polipropileno e do uso de antioxidantes (BHA, BHT e tocoferóis na qualidade do produto também foi investigada. Características físico-químicas (atividade de água, índice de acidez, cor e textura instrumentais, microbiológicas (coliformes totais e fecais, Escherichia coli, Salmonella spp., Staphylococcus coagulase positiva e bolores e leveduras e aceitação sensorial (aparência, aroma, sabor e textura, foram acompanhadas durante 300 dias de armazenamento à temperatura ambiente (28 °C. Foi observado aumento do índice de acidez, redução da maciez e descoloração. No entanto, essas alterações pouco afetaram a aceitação sensorial, que ficou entre "gostei ligeiramente" e "gostei moderadamente", após os 300 dias de armazenamento. As análises microbiológicas demonstraram boa qualidade do produto, estando dentro dos padrões exigidos pela legislação brasileira: contagem de coliformes a 45 °C (fecais menor que 10 NMP.g -1 e ausência de Salmonella spp. em 25 gramas. Os resultados demonstraram que as pastas podem ser armazenadas nas condições e tempo testados, e que não houve influência dos materiais de embalagem utilizados e nem dos antioxidantes na estabilidade do produto.This work involved an evaluation of the stability of cashew nut butter obtained by grinding up broken cashew kernels with sugar, salt and soy lecithin. The influence of different packaging materials (glass and polypropylene containers and antioxidants (BHA, BHT and tocopherols on product quality was also evaluated. Physicochemical (water activity, acidity index, instrumental color and texture and microbiological characteristics (total and fecal coliforms, Escherichia coli, Salmonella spp., coagulase-positive staphylococci, yeast and mold and

Sawdust and fruit residues of Central Amazonian for Panus strigellus spawn’s production Serragem e resíduos de frutos da Amazônia Central para produção de semente-inóculo de Panus strigellus

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Ruby Vargas-Isla

2012-06-01

estes, o substrato formulado com serragem de Simarouba amara promoveu maior crescimento micelial (P < 0,05. A formulação de S. amara suplementado com farelo da casca de Astrocaryum aculeatum (10:1 apresentou a melhor alternativa de suplementação entre os resíduos de frutos regionais. Três tipos de embalagens para o preparo da semente-inóculo foram avaliados e o saco de polipropileno (32×45 cm foi considerado a embalagem mais adequada. Serragem de S. amara e casca de A. aculeatum são de fácil disponibilidade na região Norte e os resultados demonstram que estes resíduos podem substituir a serragem de Eucalyptus sp. e farelo de arroz comumente utilizado no Sul e Sudeste de Brasil para a produção de semente-inóculo de cogumelos.

doi: 10.4336/2012.pfb.32.70.07

Qualidade de palmito pupunha minimamente processado: aplicação de antioxidantes Quality of fresh cut pupunha palm cabbage: application of antioxidants

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Marisa Carvalho Botelho

2010-10-01

Full Text Available Objetivou-se, neste trabalho, a avaliação de antioxidantes na prevenção do escurecimento e na manutenção da qualidade de palmito pupunha minimamente processado armazenado a 5º C (± 1º C e 90% ± 5% UR. Os palmitos foram adquiridos no município de Coqueiral (MG, lavados em água corrente e detergente neutro, sanificados com hipoclorito de sódio 200 mg L-1 por 15 min, processados em rodelas de 1 cm de espessura, sanificados com hipoclorito de sódio 100 mg L-1 por 10 min e submetidos aos seguintes tratamentos: controle, cisteína 0,5%, ácido cítrico 0,5% e cisteína 0,5% + ácido cítrico 0,5%. Posteriormente, foram acondicionados em embalagens rígidas de polipropileno, armazenados por 12 dias a 5º C (± 1º C e 90% ± 5% UR. O delineamento experimental foi inteiramente causalizado em fatorial 4x7 (4 tratamentos e 7 tempos de armazenamento com 3 repetições. O palmito sem tratamento apresentou vida útil de oito dias. O tratamento com cisteína 0,5% foi o que melhor manteve a qualidade de palmito pupunha (Bactris gasipaes Kunth minimamente processado, caracterizando um produto com menores valores e menos oscilações de a* e b*, manutenção da firmeza e da acidez titulável ao longo do armazenamento, redução da atividade da peroxidase e manutenção da qualidade do produto durante o período avaliado.The objective of this work was to evaluate the role antioxidants in preventing both browning and quality maintenance of fresh cut pupunha palm cabbage stored at 5º C (± 1º C and 90% ± 5% RH. The pupunha palm cabbages were purchased in the town of Coqueiral (MG, washed in running water and neutral detergent, sanitized with 200 mg L-1 sodium hypochlorite for 15 min, processed into 1cm-thick rings, sanitized with 100 mg L-1 sodium hypochlorite for 10 min and submitted to the following treatments: control, 0.5% cysteine, 0.5% citric acid and 0.5% cysteine + 0.5% citric acid. Afterwards, they were packed into stiff polypropylene

Estímulos de mercado às ações institucionais socioambientais: os selos de qualidade assegurada são decodificados? Consumer reactions to ISO environmental certification seal on products

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Alex Coltro

2006-12-01

Full Text Available Em pesquisa denominada "Descobrindo o consumidor consciente", realizada pelo Instituto Akatu (2004, 44% dos consumidores entrevistados entendem que a atuação das empresas deve estabelecer padrões éticos mais elevados. Tal pesquisa identificou que 82% dos denominados consumidores conscientes pagariam mais por produtos advindos de empresas que realizam projetos em favor do meio ambiente; ao mesmo tempo, revelou que somente 14% dos consumidores conscientes conhecem a ISO 14001 e, destes, somente 6% identificam tal selo com a Qualidade Ambiental e a preservação do meio ambiente em uma prática de Gestão Ambiental. Este trabalho procura identificar a utilidade para uso e consumo, do ponto de vista do comprador, dos selos de certificação de qualidade assegurada constantes dos rótulos de produtos comercializáveis, verificando se os consumidores conscientes que identificam tais selos decodificam o seu significado, notadamente em termos de qualidade ambiental, compreendendo os hábitos de compra deste consumidor consciente e identificando as práticas, os costumes, as preferências, o discernimento quando do ato de comprar. Esta pesquisa vem sendo desenvolvida na cidade de Piracicaba - SP, mediante um conjunto de técnicas em que os participantes têm atuação direta e efetiva. Assinale-se que o principal público estudado neste trabalho é aquele que possui comportamentos de solidariedade, traço distintivo do consumidor consciente (INSTITUTO AKATU, 2004, e que a amostra é não probabilística e intencional. Estes primeiros dados consolidados e analisados identificam o público-alvo desta pesquisa: os consumidores conscientes. A seguir, busca-se identificar os critérios de avaliação e escolha de uma empresa ou produto, investigando os aspectos não ligados diretamente a preço e qualidade e que levaram o pesquisado a decidir a compra, particularmente a compreensão dos significados dos selos de certificação estampados nas embalagens de

Diferentes épocas de colheita, secagem e armazenamento na qualidade de grãos de trigo comum e duro Harvest timing, drying and storage effects in the grain quality of common and hard wheat

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Luciana Maria Terra Alves Carneiro

2005-01-01

Full Text Available O objetivo do trabalho foi verificar a influência da época de colheita, secagem e período de armazenamento na qualidade de grãos de trigo comum e duro. Os experimentos foram instalados no campo do Núcleo Experimental de Campinas, IAC, usando DOIS genótipos de trigo comum (Triticum aestivum L, um com dormência na espiga (IAC 24, colhido com 30,0%; 21,4% e 12,2% de água e um sem dormência na espiga (IAC 289, colhido com 35,0%; 23,4% e 12,5% de água; além deum genótipo de trigo duro (Triticum durum L. sem dormência (IAC 1003, colhido com 31,6%; 22,2% e 11,7% de água. A secagem foi realizada a 40, 60 e 80 ºC e um fluxo de ar de 20 m³ min-1.m-2. Após a secagem, os grãos foram armazenados em embalagens de polietileno por um período de 0, 2, 4, 6 e 8 meses a 20 ± 2 ºC. Os parâmetros de qualidade de grãos analisados no Laboratório de cereais, raízes e tubérculos na FEA/UNICAMP foram os testes de número de queda, viscosidade, força geral do glúten e peso hectolitro. Observou-se no genótipo IAC 289 um aumento significativo da atividade da enzima alfa-amilase, com o atraso da colheita. Com antecipação da colheita e da secagem não foi reduzida a qualidade dos grãos e, com a armazenagem, houve melhora na qualidade tecnológica da farinha do trigo.The objective of the present work was to analyse the effects of initial moisture content, drying parameters and storage period in grain quality. The experiment was installed in Campinas Agronomic Institute (IAC, using two genotypes of common wheat (Triticum aestivum L, one with spike dormancy (IAC 24, harvested with 30.0%; 21.4% and 12.2% moisture content and the other without it (IAC 289, harvested with 35.0%; 23.4% and 12.5% moisture content; additionally, one hard wheat genotype (Triticum durum L. without dormancy (IAC 1003, harvested with 31.6%, 22.2% and 11.7% moisture content was also analysed. Drying operations were performed at 40, 60 and 80 ºC under an air flow of 20m

Controle do escurecimento enzimático e da firmeza de polpa em pêssegos minimamente processados Control of enzymatic browning and flesh firmness in fresh-cut peaches

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Amauri Costa da Costa

2011-06-01

Full Text Available O escurecimento enzimático e o amolecimento são as principais alterações que podem afetar pêssegos minimamente processados (MP. Objetivou-se avaliar a aplicação de L-cisteína (Cis, ácido L-ascórbico (AA e cloreto de cálcio (CC no controle do escurecimento enzimático e da perda de firmeza de polpa de pêssegos MP, cv. 'Esmeralda'. Os frutos foram processados e, após o fatiamento, imersos nos tratamentos: (I água (controle; (II AA+CC; (III Cis+CC; e, (IV Cis+AA+CC. Em seguida, as fatias foram acondicionadas em embalagens rígidas envoltas com filme PVC de 30µm de espessura e armazenadas durante seis dias a 4±1°C e 85±3% UR. As amostras foram avaliadas quanto aos aspectos físico-químicos, enzimáticos e sensoriais a cada dois dias. O tratamento Cis+AA+CC resultou em maiores valores de L* e h°, o que indica ter sido o mais eficaz na prevenção do escurecimento. Os tratamentos com L-cisteína resultaram em menor atividade da polifenoloxidase (PPO e o tratamento Cis+AA+CC foi o mais efetivo na contenção da atividade da peroxidase (POD, indicando que o melhor desempenho desse tratamento está associado à menor atividade de PPO e POD. A avaliação sensorial indicou que o tratamento Cis+AA+CC foi o mais eficiente, proporcionando a manutenção de características sensoriais aceitáveis aos pêssegos MP, cv. 'Esmeralda'.The enzymatic browning and firmness loss are the major changes that could affect fresh-cut peaches. The objective was to evaluate the application of L-cysteine (Cis, L-ascorbic acid (AA and calcium chloride (CC in the control of browning enzymatic and loss of firmness of minimally processed dried peaches, cv. 'Esmeralda'. The fruits were processed industrially and, after slicing, immersed in treatments: (I water (control; (II AA+CC; (III Cis+CC and (IV Cis+AA+CC. After, the slices were packed in packages sealed with PVC film 30µm thick and stored for six days at 4±1°C and 85±3% UR. The samples were evaluated

Qualidade de mangas 'Tommy Atkins' armazenadas sob atmosfera modificada Quality of 'Tommy Atkins' mangoes stored under modified atmosphere

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Elisangela Marques Jeronimo

2007-08-01

Full Text Available Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins', durante o armazenamento refrigerado, utilizando diferentes tipos de embalagens. Os tratamentos foram: frutos acondicionados individualmente em bandejas de acetato transparente, revestidas com filme plástico de cloreto de polivinila (PVC esticável de 14 µm, sem e com sachê de permanganato de potássio, preparado utilizando-se vermiculita como substrato, impregnada com KmnO4 (10 g / 500 g de fruto; frutos acondicionados individualmente em sacos plásticos de polietileno de baixa densidade 25 µm de parede simples (PE confeccionado ou não com permanganato de potássio e frutos acondicionados, em grupos de 5, em caixas de papelão com tampa, revestidas internamente ou não, com filme plástico confeccionado com permanganato de potássio. Os frutos foram armazenados a 13 ± 1°C, 85-90% UR por 20 dias e então transferidos para as condições de ambiente de 24,4 °C, 70% UR. Foram avaliadas a perda de massa fresca, aparência, firmeza da polpa, teor de sólidos solúveis, acidez titulável e ácido ascórbico. Verificou-se que o melhor tratamento de atmosfera modificada foi o de acondicionamento individual dos frutos de manga em bandejas de acetato transparentes, recoberta com o filme de PVC esticável. O permanganato de potássio na forma utilizada neste estudo (sachê e impregnado em filme plástico não interferiu nos resultados obtidos para a conservação dos frutos.The objective of this experiment was to evaluate the post harvest quality of 'Tommy Atkins' mangoes during refrigerated storage, using different types of packing. The modified atmosphere corresponded to the following treatments: fruits conditioned individually in plastic trays, covered with plastic film of polivinil chloride (PVC of 14 µm, without and with sachet of potassium permanganate (10 g; fruits conditioned individually in low density simple wall polyethylene bag of 25 µm made

Atmosfera modificada e controle de etileno para bananas 'Prata-Anã' cultivadas na Amazônia Setentrional Brasileira Atmospheric modification and ethylene's control in posthaverst, for 'Prata-Anã' bananas cultivated in the Setentrional Brazilian Amazon

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Marcos André de Souza Prill

2012-12-01

Full Text Available O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da atmosfera modificada (AM pelo uso de embalagem plástica de polietileno de baixa densidade (PEBD, do vácuo e da adsorção de etileno, visando à manutenção da qualidade das bananas 'Prata-Anã' produzidas em Roraima. As análises foram realizadas em intervalos de 5 dias após a colheita, até 35 dias de armazenamento refrigerado (AR. Verificou-se que os frutos submetidos a embalagem de PEBD apresentaram as menores perdas de massa fresca quando comparados aos demais. Da mesma forma, os frutos embalados na presença do adsorvedor de etileno obtiveram a melhor manutenção na coloração da casca, atraso temporal, do pico climatérico, assim como o retardamento na degradação do amido, os menores incrementos de sólidos solúveis e acidez titulável, as menores concentrações de etileno nos interiores das embalagens e atraso temporal e a diminuição da atividade enzimática. Isso, possivelmente, proporcionou os maiores teores de pectina total e solúvel ao final do período experimental. A combinação do uso da embalagem de PEBD com o sachê de permanganato de potássio (KMnO4 resultou no retardamento do processo de maturação dos frutos de banana 'Prata-Anã', quando armazenada a 12 ºC. Pode-se atribuir esse efeito benéfico à presença do sachê na adsorção de etileno e, consequentemente, na ação do etileno no amadurecimento dos frutos, retardando a senescência das bananas 'Prata-Anã'.This present study aimed to evaluate the effect of modified atmosphere (MA by the use of plastic packaging for low density polyethylene (LDPE, the vacuum and the adsorption of ethylene, aiming the maintenance of the quality of bananas 'Prata Anã' cultived in Roraima.. Analyses were performed each 5 days after harvest, up to 35 days. It was verified that the fruit under LDPE bags showed the lowest losses of fresh weight when compared to the others. Likewise, as the fruits packed in the

Rigidez do papelão ondulado: comparação entre resultados experimentais e os obtidos por cálculo analítico Bending stiffness evaluation of cardboard: comparison between experimental and analytically results

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Paulo G. Magalhães

2006-04-01

Full Text Available Embalagens de papelão ondulado para produtos hortícolas têm como função principal a proteção do produto. O dimensionamento de uma embalagem de papelão requer o conhecimento da rigidez à flexão, que depende dos módulos de elasticidade dos elementos que o constituem. Este trabalho teve por objetivo calcular, a partir da caracterização física do papelão em laboratório, o módulo de elasticidade por diferentes métodos, comparando os resultados com os valores obtidos experimentalmente. Dez corpos de prova de cada um dos papéis selecionados para este estudo foram testados na direção de fabricação e na direção transversal. A resistência à tração dos papéis, capa e miolo, utilizada para calcular a rigidez, foi determinada em máquina universal de ensaios. Para a obtenção da rigidez à flexão, foi realizado o teste de quatro pontos. Foi observada expressiva variação entre os métodos pelos quais se obtêm os módulos de elasticidade que reflete nos valores de rigidez da estrutura. Os valores de rigidez obtidos experimentalmente foram sempre superiores aos valores obtidos por cálculos analíticos. Essa diferença pode ser atribuída a dois fatores conjugados: o processo de fabricação que confere maior rigidez do que os componentes isoladamente, e o outro componente é a adição de camada adesiva que não é levada em consideração nos cálculos analíticos.Cardboard packing for horticultural products has as main function to protect them. The design of a cardboard packing request the knowledge of the bending stiffens which is depending on the modulus of elasticity. The objective of this work was to calculate the cardboard modulus of elasticity from data obtained in laboratory using physical characterization test, with different methods, and comparing the results with the values obtained experimentally. Ten samples of each cardboard selected for this study were tested in the paper fabrication direction and in its

Estudo da cadeia produtiva do leite em Santa Catarina no período 1985 – 2000

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Vilmar Nogueira Duarte

2009-01-01

Full Text Available Este artigo teve como objetivo estudar a cadeia produtiva do leite em Santa Catarina e mostrar as mudanças ocorridas ao longo da cadeia, no período de 1985 a 2000, diante das profundas alterações observadas na economia brasileira, caracterizadas pela abertura comercial e consolidação do Mercosul, pela desregulamentação do mercado e pela estabilização econômica pós-Plano Real. O estudo mostra que esse novo ambiente provocou um intenso processo de reestruturação no setor, o que resultou num maior nível de especialização no segmento de produção primária, com melhoria considerável da qualidade do leite entregue às indústrias e aumento do volume comercializado sob inspeção; grande concentração no setor de captação e processamento, com as principais indústrias do setor buscando se equiparar às principais do País em termos de tecnologia; além de mudanças significativas no segmento de distribuição de produtos lácteos, propiciadas pelo avanço tecnológico no setor de embalagens, principalmente no que se refere aos esterilizados. O trabalho conclui que apesar das mudanças observadas no ambiente competitivo, a cadeia produtiva do leite reagiu positivamente às turbulências ocorridas no período estudado, com a produção aumentando regularmente a cada ano e com a Região Oeste, cada vez mais, assumindo a posição de maior produtora do Estado.Abstract This paper aimed to study the milk productive chain in Santa Catarina and show the changes that occurred along the dairy chain, from 1985 to 2000, before the deep changes observed in the Brazilian economy, characterized by the trade opening and Mercosul consolidation, by the market deregulation and pos Real economical stabilization. The study show that this new environment provoked an intensive restructuring process in the area, what resulted in a bigger level of specialization in the primary production segment, with a considerable improvement of the milk delivered in

Efeito do hipoclorito de sódio sobre a microbiota de abacaxi 'Pérola' minimamente processado Effect of sodium hypochlorite on the microflora of fresh-cut 'Pérola' pineapple

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Lucimara Rogéria Antoniolli

2005-04-01

Full Text Available Procurou-se determinar a menor concentração eficiente de hipoclorito de sódio (NaOCl para desinfecção da casca, bem como avaliar a necessidade de utilização do mesmo agente sanitizante no banho de imersão da polpa do abacaxi 'Pérola' minimamente processado. Frutos previamente lavados foram desinfectados com NaOCl 100; 150 ou 200mg.L-1, durante 2 minutos. Após aproximadamente 24 horas de armazenamento refrigerado, os frutos foram descascados e fatiados mecanicamente. As fatias foram imersas em solução de NaOCl 20mg.L-1 ou em água (controle, durante 30 segundos. Após período de repouso, para drenagem do excesso de líquido, foram acondicionadas em embalagens de polietileno tereftalato e mantidas à temperatura de 4 ± 1°C, durante 16 dias. As análises microbiológicas, realizadas em intervalos de três dias, foram: coliformes a 35ºC, coliformes a 45ºC, bactérias aeróbias mesófilas e de bolores, e leveduras. Não foram detectados coliformes totais e fecais em nenhum dos tratamentos, durante 16 dias de armazenamento refrigerado. A desinfecção da casca com NaOCl 200mg.L-1, associada à sanitização da polpa do abacaxi com NaOCl 20mg.L-1, proporcionou menores populações de microrganismos aeróbios mesófilos e de bolores, e leveduras, tornando tais operações imprescindíveis na obtenção de produtos minimamente processados que ofereçam garantia de sanidade ao consumidor.The purpose of this research was to determine the smallest effective concentration of sodium hypochlorite (NaOCl for intact fruit disinfection as well as to evaluate the use of the same disinfectant product for sanitization of the fresh-cut 'Pérola' pineapple. Fruits were washed and disinfected with chlorine solutions (100, 150 or 200mg.L-1 for 2 minutes. After approximately 24 hours of cold storage, fruits were mechanically peeled and sliced. Slices were dipped in 20mg.L-1 of chlorine solution or pure water (control, for 30 seconds. After that, the

Viabilidade e vigor de sementes de paineira após armazenamento, condicionamento e estresses salino e térmico Viability and vigor in folk silk tree seeds after storage, conditioning and submission to salt and thermal stress

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Sonia Cristina Juliano Gualtieri de Andrade Perez

2005-06-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do condicionamento e dos estresses salino e térmico sobre o vigor e a viabilidade de sementes de paineira (Chorisia speciosa St.-Hil armazenadas em geladeira, em embalagens impermeáveis, durante três anos. Sementes com e sem punção do tegumento foram condicionadas em água destilada e em soluções de KNO3 a 0,1 M e 0,2 M, durante 24 horas, a 27ºC. O estresse salino foi simulado com soluções de NaCl em potenciais osmóticos variando de 0,0 a -1,2 MPa, a 27ºC. O estresse térmico de diferentes intensidades foi aplicado em sementes secas, que germinaram a 27ºC. Houve diminuição da viabilidade e do vigor das sementes com o aumento da intensidade dos estresses salino e térmico. Nas sementes condicionadas e intactas, o limite máximo de tolerância à salinidade não foi reduzido, porém houve diminuição da tolerância ao estresse térmico, em sementes condicionadas com ou sem punção. O teste de condutividade elétrica indicou as sementes condicionadas em água e KNO3 0,1 M como as de maior vigor. Sementes condicionadas em água apresentaram maior velocidade de germinação sob estresses salino e térmico. O condicionamento substituiu a punção do tegumento, que não é recomendada para sementes armazenadas.The aim of this work was to evaluate the effects of priming, salt and thermal stress on viability and vigor of folk silk tree seeds (Chorisia speciosa St.-Hil after storage in hermetic containers at 5ºC. Intact and with coat punction seeds were primed in distilled water and KNO3 solutions (0.1 M and 0.2 M during 24 hours at 27ºC. Salt stress was simulated with NaCl solutions at different osmotic potential, ranging from 0.0 MPa until -1.2 MPa, at 27ºC. Different intensities of thermal stress were applied on dried seeds; germination tests were carried out at 27ºC. As the intensity of salt and thermal stress increased, a reduction on seed vigor and viability was recorded in intact

Degradação biológica do PVC em aterro sanitário e avaliação microbiológica Biological degradation of PVC in landfill and microbiological evaluation

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Ana M. C. Grisa

2011-01-01

Full Text Available O poli(cloreto de vinila (PVC é um dos polímeros utilizado no campo das embalagens e no setor calçadista, e, em função da sua aplicação diversificada, apresenta elevados percentuais em aterros domésticos e industriais. É um polímero amorfo podendo apresentar diferentes teores de plastificante e outros aditivos responsáveis pela sua estabilização, os quais podem influenciar no tempo de vida útil e nas propriedades do produto final. Este trabalho apresenta o estudo da degradação química e biológica de filmes de poli(cloreto de vinila flexível (PVC-f, no aterro sanitário São Giácomo, na cidade de Caxias do Sul/RS, antes e após 330 dias de disposição. As amostras de PVC-f antes e após a disposição no aterro sanitário foram avaliadas por análise térmica (TGA, estrutural (FT-IR e morfológica (MEV e MO. Observou-se que as amostras de PVC-f dispostas no aterro sanitário (PVC-fa, apresentam um único evento de perda de massa, em relação ao PVC-f não degradado ou virgem (PVC-fv, além de um maior % de perda de massa e de mudanças estruturais. Nas amostras de PVC-fa foram observadas modificações morfológicas importantes para descrever os fenômenos de degradação como erosão da superfície, bioerosão, que propiciaram a ação das leveduras, bactérias e fungos presentes no meio no polímero aterrado.The poly (vinyl chloride (PVC is one of the polymers used in the field of packing materials and footwear sector, and due its diversified applications, it has presented in a high percentage of domestic and industrial landfills It is an amorphous polymer and may present different levels of plasticizer and other additives responsible for its stabilization, which can influence the lifetime and the properties of the final product. This work presents the study of the chemical and biological degradation of poly (vinyl chloride flexible (PVC-f films, at São Giácomo landfill, in Caxias do Sul city after 330 days of