Functional Foods: a new frontier for developing whey based protein beveragesAlimentos funcionais: uma nova fronteira para o desenvolvimento de bebidas protéicas a base de soro de leite

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Ana Lúcia Barretto Penna

2011-10-01

Full Text Available Functional foods are defined as those that provide additional benefits to consumers. The market for foods with functional properties is expanding, supported by scientific evidences, which leads the developing of different special foods. This market segment is related to the innovations, as well as the traditional functional dairy and non dairy products, gain traction in the marketplace for innovative products like based whey sports beverage. Besides the functionality of muscle protein synthesis, these beverages are entering into areas such as clinical nutrition and satiety. Thus, it can be supposed that the composition and technological versatility of the whey support the use as innovative ingredient for foods and beverages. This review aim to supply an overview about functional foods, mainly the segment of whey based beverages. The success of this new nutritional approach is close related to the requirement to identify, to characterize and to develop methodologies to measure and to validate more precisely the relevant functional markers, making them open for a public domain.Alimentos funcionais são definidos como aqueles que fornecem benefícios adicionais aos da alimentação. O mercado de alimentos com propriedades funcionais está em crescente expansão, apoiado por evidências científicas, que creditam o desenvolvimento de alimentos diferenciados. Esse segmento está relacionado às inovações, pois além dos tradicionais produtos funcionais lácteos e não lácteos, ganham espaço no mercado produtos inovadores como bebidas especiais para esportistas a base de soro de leite. Além da funcionalidade sobre a síntese protéica muscular, estas bebidas protéicas estão se inserindo em áreas como a da saciedade e da nutrição clínica. Assim, é possível afirmar que o soro de leite se diferencia como ingrediente de inovação em alimentos e bebidas, porque demonstra uma grande versatilidade tecnológica. Esta revisão objetiva fornecer

Determinação da razão isotópica δ13C em bebidas comerciais a base de laranja Determination of isotope ratio (δ13C in commercial orange beverages

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Elvio Cardoso Queiroz

2009-08-01

Full Text Available Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de quantificar a proporção de carbono de fonte C3 (suco de laranja e carbono C4 (açúcar de cana em bebidas comerciais à base de laranja. Foram analisadas isotopicamente 33 diferentes marcas comerciais de bebidas de laranja. A composição isotópica do carbono (δ13C foi determinada por espectrometria de massa de razão isotópica (IRMS. As equações empregadas para quantificar a proporção da fonte C3 e C4 de carbono nas bebidas apresentam fatores de correções baseados na concentração de açúcares redutores totais em relação aos sólidos solúveis. Os sólidos insolúveis (polpa foram usados como padrão isotópico interno do suco de laranja empregado na formulação da bebida comercial, o que permitiu a quantificação de fonte C3 nessas bebidas. As análises isotópicas das bebidas comerciais mostraram quatro adulterações, sendo uma amostra de suco de laranja integral, uma amostra de suco concentrado, duas amostras de suco adoçado de laranja. Para amostras com ausência de polpa na sua constituição, adotou-se como padrão de fonte C3 o valor isotópico de δ13C -26,19‰, proveniente da compilação de um banco de dados de 31 amostras de sucos puros de laranja provenientes de 12 regiões produtoras do Estado de São Paulo. Nas bebidas denominadas repositores energéticos, bebida mista e "frutas cítricas", o valor isotópico de 13C foi similar ao açúcar de cana (δ13C -12,48‰, indicando pouco suco de fruta em sua formulação.This study aimed at quantifying the ratio of the carbon sources C3 (orange juice and C4 (cane sugar in orange-based commercial beverages. Orange beverages of 33 different trademarks were isotopically analyzed. Isotope ratio mass spectrometry (IRMS was used to determine the carbon isotopic composition (δ13C. The equations used to quantify the source of carbon C3 and C4 presented correction factors based on the concentration of total reducing sugars in

Ayahuasca: uma revisão dos aspectos farmacológicos e toxicológicos

OpenAIRE

Ana Paula Salum Pires; Carolina Dizioli Rodrigues Oliveira; Mauricio Yonamine

2010-01-01

A ayahuasca é uma bebida psicoativa originariamente utilizada em rituais de tribos indígenas da região amazônica. Esta bebida é preparada pela infusão de caules da Banisteriopsis caapi Morton, que contém β-carbolinas que são inibidoras da monoaminoxidase (MAO), e de folhas da Psychotria viridis Ruiz & Pavón, que contém o alucinógeno N,N-dimetiltriptamina (DMT). A enzima MAO degrada a DMT no fígado e intestino. No Brasil, a ayahuasca tem sido incorporada em rituais de grupos sincréticos re...

A representação do consumo de bebidas alcoólicas para adolescentes atendidos em uma Unidade de Saúde da Família The representation of alcoholic beverages consumption for adolescents in a Family Health Unit

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Sinara de Lima Souza

2010-05-01

Full Text Available O consumo de bebidas alcoólicas por adolescentes se constitui em problema mundial com repercussão nos diversos setores sociais. Entretanto, as motivações para tal prática ainda são pouco estudadas. Buscando desvendá-las, desenvolveu-se uma pesquisa qualitativa, com o objetivo de compreender as representações socialmente construídas dos adolescentes acerca do consumo de bebidas alcoólicas, em uma Unidade de Saúde da Família da cidade de Feira de Santana, Bahia, Brasil. Os sujeitos foram vinte e um adolescentes de ambos os sexos. As técnicas utilizadas para a coleta de dados foram observação, grupos focais e entrevista semiestruturada. Analisou-se os dados através da interpretação dos sentidos. Teve-se como resultados: esta prática representa "beber muito" que se aproxima do conceito de binge drinking e "junto", evidenciando o caráter socializador da bebida. Significa também um ritual de passagem. Como fatores que influenciam a representação, destacam-se as atitudes dos adultos, especialmente o pai e a mídia. Conclui-se que a essa substância representa um capital simbólico, havendo contradições relativas à questão, precariedade de fatores protetores e existência de fatores de vulnerabilidade, sendo necessário o repensar das políticas públicas para os adolescentes e para essa problemática.Alcoholic beverages consumption by adolescents is a global problem with repercussion on different social sectors. However, the reasons that cause this behavior are still little studied. This qualitative research aimed to understand the socially constructed representations of adolescents about the consumption of alcoholic beverages, in a Family Health Unit in the city of Feira de Santana, state of Bahia, Brazil. Subjects were twenty-one adolescents of both genders. Observation, focus groups and semi-structured interviews were used for data collection, followed by interpretation of meanings as data analysis. Results showed that

Análise comparativa entre a implementação e atualização do sistema ERP R/3 da SAP considerando os fatores críticos de sucesso descritos na literatura: um estudo de caso em uma empresa do segmento de bebidas

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Onivaldo Aparecido Valentim

2014-03-01

Full Text Available Muitas empresas que implementaram o sistema ERP R/3 da SAP e que necessitam fazer atualização da versão são surpreendidas com a grande demanda de recursos humanos e estruturais solicitados para fazer estas atualizações. O longo tempo de projeto, a quantidade de recursos financeiros e a força de trabalho interna requerida para a atualização são usualmente similares à implementação de um ERP original. Este trabalho analisa uma atualização de versão em uma empresa do segmento de bebidas. Depois de uma revisão bibliográfica para apresentar um referencial teórico de conceitos sobre os sistemas ERPs, é gerado um questionário que serve de instrumento de coleta de dados. O artigo relata o resultado de uma pesquisa que avalia sete fatores críticos de sucesso, relativos às implementações de sistemas ERPs descritos na literatura, durante a atualização de versão do sistema R/3 da SAP, verificando se as demandas são justificadas.

Análise semi-quantitativa e quantitativa de bebidas não alcoólicas com uma língua electrónica

OpenAIRE

Barcelos, Tânia P.

2009-01-01

Neste trabalho usou-se uma língua electrónica constituída por dois sistemas de multi-sensores, com 40 membranas poliméricas sensibilidade cruzada, com composições diferentes, e um eléctrodo de referência Ag/AgCl. O sistema foi aplicado na análise semi-quantitativa de bebidas não alcoólicas e na quantificação das concentrações de compostos orgânicos e açúcares existentes nessas bebidas. As concentrações de açúcares (frutose e glucose), do antioxidante (ácido ascórbico) e dos ...

INOVAÇÃO NO DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA COM LEITE DE VACA E SORO DE QUEIJO DE CABRA

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Antonia Elaine Frutuoso

2012-06-01

Full Text Available A bebida láctea fermentada é uma importante forma de aproveitamento do soro lácteo devido à sua alta aceitação. O maracujá e o mel de abelhas são produtos regionais com características a serem exploradas no desenvolvimento da bebida, como acidez e potencial funcional, respectivamente. A pesquisa teve como objetivo estudar as distintas relações da mistura leite e soro na elaboração de uma bebida láctea sabor maracujá adoçado com mel de abelhas africanizadas assim como caracterizá-la quantos aos aspectos físico-químicos, microbiológicos, sensoriais, e avaliar sua estabilidade e intenção de compra. Não houve diferença nos aspectos sensoriais, com adultos, entre os teores de polpa e soro de leite cabra testados. Em relação ao teste de aceitação da bebida com crianças, 88% dos participantes afirmaram ter gostado da bebida. Durante a estabilidade do produto, houve um decréscimo do pH de 4,6 a 3,8 durante os sete primeiros dias e manteve-se estável no decorrer do armazenamento. Nos cinco tempos avaliados, não houve diferença significativa entre os aspectos sensoriais, com exceção do sabor, que decresceu até o 14º dia de armazenamento e, posteriormente, ocorreu um leve crescimento, voltando ao nível de aceitação encontrado no sétimo dia de estocagem. A bebida láctea fermentada sabor maracujá apresentou valores consideráveis para a intenção de compra, demonstrando seu potencial de mercado.

CONSUMO DE BEBIDAS AÇUCARADAS, LEITE E SUA ASSOCIAÇÃO COM O ÍNDICE DE MASSA CORPORAL NA ADOLESCÊNCIA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA

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Ana Carolina Corrêa Café

Full Text Available RESUMO Objetivo: Sistematizar as referências da literatura relacionadas à associação entre consumo de bebidas açucaradas não alcoólicas, leite e índice de massa corporal (IMC em adolescentes. Fontes de dados: Realizou-se a pesquisa dos artigos nos portais PubMed (US National Library of Medicine National Institutes of Health e BVS (Biblioteca Virtual em Saúde. Os descritores foram: adolescente, adulto jovem, bebidas, ingestão de líquidos, obesidade, sobrepeso, IMC e estado nutricional. Utilizaram-se os filtros: idade entre 10 e 19 anos e artigos em português e inglês, publicados entre 2011 e 2015. Síntese dos dados: Trinta estudos foram selecionados (22 transversais, 4 coortes, 1 ensaio clínico aleatório, 1 caso-controle e 1 quase experimental. Dos 20 estudos que abordaram bebidas açucaradas em geral, 55% encontraram associação entre consumo e aumento do IMC. Em relação aos estudos sobre a ingestão de refrigerantes, todos apresentaram associação entre consumo e aumento do IMC. Dos estudos sobre leite, somente um demonstrou associação entre consumo e aumento do IMC. Três artigos mostraram proteção entre consumo de leite e aumento do IMC, e três trabalhos não encontraram associação de seu consumo com aumento do IMC. Dezenove estudos possuíam amostras representativas e outros 20 declararam ter amostras aleatórias. Dos artigos com questionários, 84% eram validados. Conclusões: Verifica-se que não há consenso na literatura pesquisada sobre a associação entre consumo de bebidas açucaradas não alcoólicas, leite e IMC de adolescentes.

Efeitos fisiológicos agudos da taurina contida em uma bebida energética em indivíduos fisicamente ativos Acute physiological effects of taurine content of an energy drink in physically active subjects

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Tatyana Dall' Agnol

2009-04-01

Full Text Available Segundo a Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde, bebidas energéticas são identificadas como compostos líquidos prontos para o consumo, sendo estas constituídas de carboidratos, taurina, cafeína, glucoronolactona, inositol e vitaminas do complexo B. Existem poucas pesquisas sobre o uso de taurina contida em bebidas energéticas relacionado com a melhora de desempenho. Este trabalho teve como objetivo analisar as respostas metabólicas e hemodinâmicas decorrentes da administração da associação de taurina e cafeína durante teste ergoespirométrico em indivíduos fisicamente ativos. Para esse fim, 20 indivíduos do sexo masculino, 26 ± 4,32 anos e índice de massa corporal 23,79 ± 2,95, praticantes de atividades aeróbicas, foram submetidos a duas sessões de testes em cicloergômetro ligado a analisador metabólico de gases. O esquema das sessões foi duplo- cego e 60 minutos antes do início dos testes foi oferecida bebida experimental ou bebida placebo. Durante os testes, foram mensuradas: frequência cardíaca (FC, pressão arterial sistólica (PAS e diastólica (PAD, lactato sanguíneo (Lac, percepção subjetiva de esforço por escala de Borg (PSE, consumo máximo de oxigênio (VO2máx, consumo de oxigênio no ponto de compensação respiratório (RCP, tempo de exercício (TE e carga de trabalho (CAR. Para a análise dos dados, foi realizado um teste t pareado (p ≤ 0,05. Na carga de trabalho, os resultados indicaram que houve aumento de 10 watts com a administração da bebida experimental, contudo, sem significância estatística (BE: 342 ± 40,60; P: 332,50 ± 56,83. Os principais resultados deste estudo indicam que a administração de taurina contida em bebida energética não influenciou os resultados das variáveis investigadas. Assim, podemos concluir que a dose de 2g utilizada não foi capaz de aumentar o desempenho.According to the Sanitary Surveillance Agency of the Ministry of Health

POTÊNCIA EDULCORANTE, DOÇURA EQUIVALENTE E ACEITAÇÃO DE DIFERENTES EDULCORANTES EM BEBIDA PREPARADA COM ERVA-MATE (Ilex paraguariensis ST. HIL. EM PÓ SOLÚVEL, QUANDO SERVIDA QUENTE

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JULIANA MARIA PORTO CARDOSO

2009-07-01

Full Text Available

A bebida preparada pela infusão da erva-mate torrada, mais conhecida como chá-mate, é amplamente conhecida e consumida por diferentes faixas etárias e sócio-econômicas por todo o Brasil. É habitualmente consumida quente em diferentes regiões, adoçada com sacarose ou adoçante dietético de mesa. Uma vez que a literatura cita que a potência de um edulcorante pode variar em função da temperatura, entre outros fatores, foi objetivo do presente estudo determinar a doçura equivalente e potência edulcorante de diferentes edulcorantes em relação à sacarose em chá-mate em pó solúvel, preparado e servido quente (45±2o C aplicando-se estimação de magnitude, e avaliar a aceitação da bebida quando adoçada com os mesmos edulcorantes na concentração determinada como ideal. Entre os edulcorantes estudados (aspartame, mistura ciclamato/sacarina 2:1, estévia e sucralose, a sucralose apresentou o maior poder edulcorante em chá-mate quente, sendo 679 vezes mais doce que a sacarose em doçura equivalente a 8,15%. As amostras adoçadas com sacarose, sucralose, aspartame e ciclamato/sacarina 2:1 não diferiram entre si na aceitação em relação ao sabor, enquanto a amostra adoçada com estévia obteve aceitação significativamente inferior (p 0,05. PALAVRAS-CHAVE: Infusão de erva- mate; estimação de magnitude; estévia, aspartame, sucralose.

Cinética de produção de bebida mista de mel de abelha e morango

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Rafaela Teixeira Rodrigues do Vale Costa

2017-02-01

Full Text Available O morango é um fruto de estrutura frágil e muito perecível. Uma alternativa para agregar valor ao fruto é a produção de um fermentado de morango. O mel de abelha é conhecido como ingrediente versátil e altamente fermentável que apresenta sabor e aroma característico.. O presente trabalho teve como objetivo produzir uma bebida mista de mel de abelha e morango, com teor alcoólico de 10° GL e avaliando a cinética de fermentação alcoólica na produção da bebida. A bebida mista de mel de abelha e morango foi obtida seguindo etapas de seleção, sanitização, preparo do mosto, sulfitação, inoculação, fermentação, trasfega, clarificação, envase, rotulagem e armazenamento. O processo fermentativo foi avaliado em oito tempos de fermentação quanto ao teor de sólidos solúveis totais, produção de etanol, acidez titulável, pH e contagem de células. A bebida produzida apresentou um sabor seco com leve aroma de morango, pH de 3,18, acidez titulável de 0,5% e teor alcoólico de 10,1 °GL estando em conformidade com os padrões exigidos pela legislação brasileira sobre bebidas. O morango e o mel de abelha utilizados na produção da bebida mista apresentou características adequadas para o processamento industrial, a graduação alcoólica da bebida mista de mel de abelha e morango foi de 10,1°GL, estando dentro das especificações exigidas pela legislação brasileira. A produção de bebida mista de mel de abelha e morango é tecnicamente viável em função da qualidade do produto e pode ser considerada como uma forma promissora de aproveitamento do mel nos excedentes da safra.Kinetics of mixed beverage production of honey from bees and strawberriesAbstract: The strawberry is a fruit of fragile and very perishable structure. An alternative to add value to the fruit is the production of a strawberry fermented. Bee honey is known as a versatile and highly fermentable ingredient that has a characteristic flavor and aroma

Modificações no consumo de bebidas de adolescentes de escolas públicas na primeira década do século XXI

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Luana Silva Monteiro

Full Text Available RESUMO: Objetivo: Avaliar mudanças no consumo de bebidas em adolescentes entre 2003 e 2008. Métodos: Foram realizados dois estudos transversais de base escolar com estudantes de 12 a 19 anos de idade de escolas públicas de Niterói, Rio de Janeiro. Dados de três registros alimentares foram utilizados para estimar o consumo médio diário, de dias de semana e de final de semana (volume e a contribuição para a ingestão diária de energia de leite, bebidas à base de leite, bebidas com adição de açúcar, suco de frutas frescas, bebidas cafeinadas e bebidas alcoólicas. Foram utilizados Modelos Lineares Generalizados (GLM para estimar médias ajustadas por idade e as diferenças nos estimadores segundo os dias de semana. Resultados: Foram investigados 433 adolescentes em 2003 e 510 foram investigados em 2008. A prevalência de excesso de peso foi de 17% em 2003 e de 22% em 2008 (p > 0,05. O leite foi a bebida mais consumida, sendo relatada por 89% dos adolescentes, seguido dos refrigerantes (75%. De maneira geral, no período de cinco anos, verificou-se aumento da prevalência de consumo de bebidas alcoólicas, bebidas à base de xarope de guaraná e sucos processados, especialmente nos dias de semana. O refrigerante foi a bebida que mais contribuiu para o consumo energético total, correspondendo, em média, a 4% da ingestão energética diária. Conclusão: As principais mudanças no perfil de consumo de bebidas entre os adolescentes de Niterói na primeira década do século XXI foram a tendência para redução do consumo de leite e o aumento no consumo das bebidas processadas e das bebidas alcoólicas.

Fluoride and aluminum in teas and tea-based beverages Flúor e alumínio em chás e bebidas à base de chás

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Mitsue Fujimaki Hayacibara

2004-02-01

ínio em todas amostras analisadas pode ser considerada segura para a saúde geral. Entretanto, considerando 0,07 mg F/kg/dia como o limite superior de risco de fluorose esteticamente comprometedora, alguns chás preto e algumas bebidas à base de chá podem por si só submeter crianças a uma dose diária superior ao limite. CONCLUSÕES: Chás preto brasileiros e importados, assim como bebidas à base de chá são fontes de quantidades significantes de flúor e sua ingestão diária pode aumentar o risco de fluorose dental

Monitoramento da autenticidade de amostras de bebidas alcoólicas enviadas ao Instituto Adolfo Lutz em São Paulo Evaluation of authenticity of alcoholic beverage samples examined by the Instituto Adolfo Lutz (São Paulo, Brazil

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Leticia Araujo Farah NAGATO

2001-01-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo verificar a autenticidade de bebidas alcoólicas (whisky, vodka, conhaque de gengibre, etc. enviadas para análise ao Instituto Adolfo Lutz no período de 1993 a agosto de 1999. Devido à presença no mercado nacional de bebidas alcoólicas clandestinas, principalmente aquelas com alto valor agregado, foi realizado o monitoramento através da análise de composição química destas bebidas. Normalmente estes produtos são elaborados com álcool, água, aroma e corante caramelo e que por falta de controle dessas matérias-primas, podem oferecer risco potencial à saúde humana pela presença de metanol. A técnica empregada na análise dos componentes secundários e metanol das amostras foi realizada através da cromatografia em fase gasosa com detector de ionização de chama. Observou-se que em 608 amostras de bebidas alcoólicas analisadas, 391 eram falsificadas e dentre estas 2 apresentaram teores de metanol acima do limite tolerado (200mg/100mL de álcool anidro pela legislação em vigor. Os resultados obtidos sugerem uma grande persistência em se produzir bebidas alcoólicas falsificadas. Desta forma, é muito importante estar sempre monitorando estes produtos e identificando os diferentes tipos de falsificações existentes no país.This work aimed at verifying the authenticity of alcoholic beverages (whisky, vodka, ginger spirit, etc. sent for analysis by the Instituto Adolfo Lutz, São Paulo from 1993 to August 1999. The chemical composition of these drinks was studied because of the presence of illicit alcoholic beverages on the national market, especially those with a high commercial value. These products are usually elaborated with alcohol, water, flavor and caramel coloring. Since there is no control over these raw materials, these drinks could offer a potential risk to human health because of the presence of methanol. The method employed in the analysis of congeners and methanol in alcoholic

Kombucha: caracterização da microbiota e desenvolvimento de novos produtos alimentares para uso em restauração

OpenAIRE

Santos, Mafalda Jorge dos

2016-01-01

A kombucha é uma bebida fermentada refrescante e agridoce preparada geralmente com chá preto açucarado ao qual é adicionada a chamada “mãe da kombucha”, uma película de celulose bacteriana contendo um consórcio simbiótico de bactérias acéticas e leveduras. A crescente popularidade da kombucha deve-se essencialmente aos seus alegados efeitos benéficos na saúde humana que, apesar de não terem sido ainda comprovados cientificamente, vários estudos demonstraram o potencial desta bebida em células...

Determinação da atividade antioxidante In vitro das bebidas de café e chás verde e preto

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Ramon Alves de Oliveira Paula

2015-10-01

Full Text Available Conforme demonstrado em diversos estudos, determinadas plantas e alimentos, apresentam propriedades protetoras à saúde devido à presença de antioxidantes. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivo comparar o efeito antioxidante in vitro de bebidas comercializadas de café, chá verde e chá preto, utilizando a combinação de diferentes metodologias. As bebidas foram preparadas no momento de uso, de acordo com as especificações do fabricante. Foram realizados testes para determinar o teor de polifenóis nas bebidas, e avaliar o seu poder redutor, bem como sua capacidade de quelar íons de metais de transição (Fe2+ sequestrar radicais livres, e inibir a peroxidação de lipídeos. O café apresentou maior teor de compostos fenólicos, seguido do chá verde e do chá preto (p<0,05. A análise dos resultados não revelou diferenças entre as três bebidas analisadas em relação ao poder redutor e à capacidade de inibir a peroxidação de lipídeos (p>0,05. A bebida de café apresentou uma maior atividade quelante do que o chá preto enquanto que o chá preto e o café apresentaram maior capacidade sequestrante de radicais DPPH em comparação com o chá verde. Os dados obtidos permitem sugerir que a bebida de café, provavelmente por ter maior concentração de polifenóis, pode ser considerada a melhor no que diz respeito à atividade antioxidante. Assim, a bebida de café, além de ser uma das bebidas mais populares do mundo por seu aroma e sabor, poderia também contribuir para a prevenção de danos oxidativos de maneira mais eficiente que os chás analisados neste estudo.Palavras-chave: Antioxidantes. Café. Chá verde. Chá preto. Compostos fenólicos. ABSTRACT Numerous studies have demonstrated that certain plants and foods exhibit health protective properties due to the presence of antioxidants. In this sense, the present study aimed to compare the in vitro antioxidant effect of the commercialized beverages of coffee

Abuso de bebida alcoólica e sua relação no contexto familiar

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Ana Patrícia Araújo Torquato Lopes

2015-03-01

Full Text Available ResumoO objetivo do estudo foi apreender aspectos da vivência e do contexto familiar da pessoa consumidora de bebida alcoólica que não está em tratamento. Estudo descritivo exploratório, com abordagem qualitativa desenvolvido no Noroeste do Paraná. Foram entrevistados 11 sujeitos: seis usuários de álcool e cinco familiares. O uso nocivo do álcool foi identificado a partir do Alcohol Use Disorder Identification Test. A coleta de dados ocorreu mediante entrevista semiestruturada, gravada e transcrita para a realização da análise de conteúdo. Os resultados mostram sofrimento das famílias e usuários devido ao abuso de bebida alcoólica e características da convivência em família como violência e fragilidade dos laços familiares. Nota-se afastamento do convívio social, na tentativa da preservação da família e adaptação a uma situação provocada pelo membro dependente. Apesar dos aspectos negativos que prevalecerem, foi possível perceber que a família mantém esperança de cura e sobriedade, além da reinserção do usuário na dinâmica familiar e social.

Consumo de bebida alcoólica entre fumicultores: prevalência e fatores associados

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Juliana Lopes Fávero

Full Text Available Resumo Resultados Este trabalho tem por objetivo descrever a prevalência do beber pesado e o consumo de risco de bebida alcoólica e fatores associados em agricultores que cultivam fumo. Foi realizado estudo transversal em 2469 fumicultores, maiores de 18 anos, no ano de 2011. Foi considerado consumo de risco de bebida alcoólica a ingestão de 3 ou mais doses padrão por dia em homens e 2 ou mais em mulheres. O beber pesado foi a ingestão de 15 ou mais doses padrão por semana em homens e 8 ou mais em mulheres. Foi realizada análise multivariada hierarquizada, que examinou a associação com variáveis socioeconômicas, comportamentais e ocupacionais. : A prevalência do consumo de risco e beber pesado foi 4,7% e 1,09% em mulheres e 30,8% e 4,8% em homens, respectivamente. Foram associados com consumo de risco em homens e mulheres: o percentual da renda representado pelo fumo (RP 1,3 e 0,4, ser empregado (RP 1,3 e 3,1 e uso de agrotóxico (RP 1,5 e 2,1, respectivamente. Foi associado a beber pesado em homens: perda da lavoura (RP 1,6, participação em atividades religiosas (RP 0,3 e horas de trabalho agrícola (RP 0,6. Existe associação de fatores ocupacionais com o consumo de risco de bebidas alcoólicas em homens. Os fatores associados variam conforme o padrão de consumo avaliado.

Água de coco em pó como suplemento hidroeletrolítico e energético para atletas

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Antônio Carlos Lopes Pinto

2015-10-01

Full Text Available RESUMOIntrodução:O uso de bebidas esportivas vem sendo adotado em diversas modalidades com o intuito de propiciar hidratação adequada durante atividades físicas. A água do coco verde vem sendo usada como repositor de eletrólitos devido à sua composição físico-química rica em sais minerais.Objetivo:Avaliar uma bebida esportiva à base de água de coco em pó (ACP a partir de um blend de ACP com polpa de maracujá (Passiflora edulis S. voltada ao mercado de alimentos funcionais, com o objetivo de melhorar o desempenho de atletas amadores e profissionais em relação a um produto repositor eletrolítico já estabelecido no mercado (Gatorade sabor maracujá.Métodos:O experimento obedeceu a um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 x 3 (2 gêneros x 2 tipos de bebidas x 3 dias da semana, comparando o desempe-nho de dois grupos de atletas, sendo cinco atletas do sexo masculino e cinco atletas do sexo feminino, em relação à eficácia de dois suplementos hidroeletrolíticos (ACP com 20% de polpa de maracujá e Gatorade sabor maracujá em diferentes dias da semana (segunda-feira, quarta-feira e sexta-feira.Resultados:ACP com polpa de maracujá apresentou resultados semelhantes ao Gatorade sabor maracujá em relação à os-molaridade plasmática do sangue dos atletas, os quais não apresentaram nenhuma perda de desempenho e tiveram maior conforto gástrico ao se hidratarem com ACP com polpa de maracujá.Conclusão:As respostas fisiológicas mostram a eficiência de ACP com polpa de maracujá como um repositor de eletrólitos seme-lhante ao do produto Gatorade sabor maracujá, podendo assim ACP com polpa de maracujá também ser utilizada como uma bebida esportiva.

Pesquisa de compra de bebidas alcoólicas por adolescentes em duas cidades do Estado de São Paulo Alcohol purchase survey by adolescents in two cities of State of São Paulo, Southeastern Brazil

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Marcos Romano

2007-08-01

Full Text Available OBJETIVO: O consumo de álcool é um problema de saúde pública. A disponibilidade comercial é um importante fator no estímulo ao consumo de álcool por adolescentes. O objetivo do estudo foi verificar com que freqüência menores de 18 anos conseguem comprar bebidas alcoólicas em estabelecimentos comerciais. MÉTODOS: Adolescentes com idades entre 13 e 17 anos tentaram comprar bebidas alcoólicas em uma amostra aleatória de estabelecimentos comerciais em Paulínia (N=108 e Diadema (N=426, no Estado de São Paulo. O estudo foi realizado em novembro e dezembro de 2003 em Paulínia e de julho de 2004 a agosto de 2005 em Diadema. Eles foram orientados a não mentir sobre sua idade quando questionados e a dizer que a bebida era para consumo próprio. Os testes estatísticos realizados foram bi-caudais e o nível de significância considerado foi de pOBJECTIVE: Alcohol use is a public health problem. Commercial availability is an important factor that encourages the use of alcohol by young people. The aim of the study was to assess how often young people under 18 could buy alcohol in shops METHODS: Adolescents from 13 to 17 attempted to purchase alcoholic beverages at a random sample of shops in the cities of Paulinia (n=108 and Diadema (n=426, Southeastern Brazil. The study was conducted from November to December 2003 in Paulínia, and July 2004 to August 2005 in Diadema. They were told not to lie about their ages when asked and to say that the beverage was for themselves. Statistical tests performed were two-tailed and the significance level considered was p<0.05. RESULTS: Adolescents, under the minimum legal age, were successful in purchasing alcoholic beverages in the first attempt in 85.2% of the surveyed outlets in Paulinia, and 82.4% in Diadema. The adolescents bought alcoholic beverages just as easy in all shops researched. CONCLUSIONS: The data showed almost unanimous easiness of teenagers to obtain alcoholic beverages, suggesting the

Análise físico-química e legalidade em bebidas de laranja
Physical-chemical analysis and legality in orange beverages

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R. FIGUEIRA

2010-11-01

Full Text Available

O objetivo do presente trabalho foi mensurar o °Brix, acidez titulável (AT e ratio em sucos concentrados, sucos, néctares e refrigerantes de laranja comerciais e compará-los com os seus Padrões de Identidade e Qualidade (PIQ publicados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA e Codex Alimentarius. Quatro sucos concentrados, vinte e dois sucos, sete néctares e treze refrigerantes foram analisados. A densidade das bebidas foi mensurada em densímetro digital e convertida para °Brix, utilizando uma tabela que relaciona estas variáveis. A AT foi calculada conforme as Normas Analíticas do Instituto Adolfo Lutz. O ratio foi obtido pela razão entre °Brix e AT. Todos os sucos concentrados estavam em acordo com o Codex Alimentarius. A grande maioria dos sucos e refrigerantes comerciais respeita a legislação brasileira. Os néctares de laranja não puderam ser comparados com padrões legais, pois estes são inexistentes tanto no MAPA quanto no Codex Alimentarius.

Rheological and sensory characteristics of functional dairy beverages / Características reológicas e sensoriais de bebidas lácteas funcionais

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Ana Lúcia Barretto Penna

2009-10-01

descendentes, típico de fluido tixotrópico. Os atributos sensoriais aceitabilidade geral; aparência e cor; consistência; sabor e aroma foram avaliados por uma equipe de 50 provadores não treinados, usando uma escala hedônica de 9 pontos, sendo os extremos 1 – desgostei muitíssimo e 9 – gostei muitíssimo. A bebida láctea elaborada com 3% de soro de leite, 6% de leite em pó desnatado e 1,5% de isolado proteico de soja (tratamento 3 foi a que obteve as maiores médias nos atributos e a preferida pelos provadores. As variáveis: leite em pó, isolado proteico de soja, e a interação entre soro de leite e leite em pó tiveram efeito positivo na consistência sensorial: quanto maior o teor destes ingredientes na formulação da bebida, mais os provadores gostaram da consistência das bebidas lácteas.

Bilhões de anos em uma tela de computador

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Equipe Editorial

2015-06-01

Full Text Available Bilhões de anos em uma semana. A instigante frase foi cunhada por alunos de geologia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro para despertar a atenção das pessoas em geral sobre um ciclo de palestras, em janeiro de 2007. A abordagem situa precisamente a função do geocientista e das geociências nas sociedades modernas: estudar, entender e explicar, em palavras simples, a origem e padrões de evolução do planeta onde vivemos. A mesma imagem, bilhões de anos em uma tela de computador, pode ilustrar o papel de uma revista eletrônica como Terræ Didatica, que busca difundir conhecimentos geocientíficos sobre o planeta.

Carboidratos na bebida do café preparado sob diferentes processos Coffee carbohydrates in different preparations of the beverage

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Marina Câmara Mattos Martins

2005-06-01

Full Text Available O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo e seus polissacarídeos têm sido investigados devido a sua grande importância comercial. Os principais polissacarídeos de café são os galactomananos e arabinogalactanos, considerados como fibras alimentares não digeridas no sistema digestivo humano. O presente trabalho teve por objetivo quantificar e determinar a composição de monossacarídeos e de polissacarídeos na bebida do café. As preparações foram realizadas em coador de papel tradicional, em cafeteira elétrica e em máquina expresso, utilizando café Arábica (Coffea arabica. Determinações quantitativas e qualitativas dos açúcares foram realizadas, respectivamente, por análises colorimétricas e cromatografia de troca aniônica (HPAEC. O rendimento de sólidos solúveis foi maior em café expresso, sendo os valores cerca de 3,6 vezes superiores àqueles de café de cafeteira elétrica com filtro de papel. Preparações de café expresso foram as que resultaram em maiores teores de açúcares totais não redutores por volume de bebida. Entretanto, os valores de açúcares totais foram significativamente maiores na preparação em cafeteira elétrica, quando expressos pelo total de sólidos solúveis extraídos, indicando que o tempo de extração é provavelmente mais eficiente do que a temperatura. A composição em monossacarídeos foi similar em todas as amostras e independente do modo de preparação do café. Todos apresentaram arabinose (14-15%, galactose (29-30%, glucose (6% e manose 48-49%. Não se sabe se os polissacarídeos de café exercem as mesmas funções que a goma guar como fibra, mas, se isto ocorrer, esta é possivelmente uma das mais importantes fibras alimentares que ingerimos, levando em consideração a popularidade do café.Coffee is highly consumed worldwide and therefore one of the best studied beverages regarding chemical composition. Most of the soluble solids in coffee are carbohydrates

Equivalência de dulçor e poder edulcorante de edulcorantes em função da temperatura de consumo em bebidas preparadas com chá-mate em pó solúvel Equi-sweetness and sweetening power of different sweetening agents in differents temperatures of consumption of tea drink in soluble power

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Juliana Maria Porto Cardoso

2004-09-01

Full Text Available No presente estudo foi verificado o efeito da temperatura de consumo na equivalência de doçura e no poder edulcorante de diferentes agentes adoçantes em bebida de chá-mate em pó solúvel. Foram avaliados: aspartame, sucralose, mistura ciclamato/sacarina 2:1, Stevia e acessulfame-K, tendo como referência a sacarose. Todos os estudos foram realizados a 6±2ºC e a 45±2ºC. Primeiramente foi determinada a doçura ideal, utillizando-se escala do ideal com 30 provadores consumidores da bebida. Em seguida, foi determinada a doçura equivalente à sacarose (na doçura considerada ideal para cada edulcorante estudado, e seu poder edulcorante nas duas temperaturas de estudo. Para tal foi aplicado o método de estimação de magnitude, utilizando-se uma equipe de 10 provadores selecionados e treinados. A doçura ideal de sacarose foi de 8,3% para a bebida de chá-mate solúvel, sem diferença significativa entre as temperaturas de estudo. Ocorreram diferenças sensoriais importantes em função da temperatura, pois, enquanto para alguns edulcorantes o aumento de temperatura provocou diminuição na potência edulcorante, para outros foi observado aumento do poder edulcorante. Portanto, não se deve generalizar as alterações no poder edulcorante em função da temperatura, pois ela pode variar em função da classe química envolvida e do meio de dispersão em que se encontra.In this work the effect of temperature of consumption in the equi-sweetness and sweetening power of different sweetening agents was verified in tea drink in soluble powder. The panelists had evaluated: aspartame, sucralose, mixture of cyclamate/saccharin (2:1, Stevia [Stevia rebaudiana (Bert. Bertoni] and acesulfame-K as sweeteners, having sucrose as reference. All sensory tests were carried-out at 6±2ºC and 45±2ºC. Firstly the ideal sweetness was determined by just-about-right scale with 30 consumers of tea drink. After the ideal sweetness of sucrose determination, the

Inefficacy of self-regulation of alcohol advertisements: a systematic review of the literature Ineficácia da autorregulamentação das propagandas de bebidas alcoólicas: uma revisão sistemática da literatura internacional

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Alan Vendrame

2011-06-01

Full Text Available OBJECTIVE: The most recent scientific literature indicates that alcohol advertising influences behavior, particularly early and higher alcohol consumption by children and adolescents. From a public health perspective, alcohol advertising should be restricted. In many countries, as well as in Brazil, limits to alcohol advertising are established by industry self-regulation (e.g. controlled by the advertising community itself. We examined in this review all articles on the subject of industry self-regulation of alcohol advertising published in the international literature. METHOD: A systematic literature review was conducted on articles investigating the effectiveness of self-regulation of alcohol advertisings. The search was conducted in Medline, SciELO, Camy and Google Scholar, between the years of 1991 and 2010. In addition, the "snowball" technique for the indication of the main authors on the subject was employed. From the articles found, 11 focused on the subject discussed here. DISCUSSION: The set of articles obtained indicates that industry self-regulation of alcohol advertising does not show evidence of efficacy. In other words, such a regulation does not prevent, for instance, alcohol advertising directed at children and adolescents. CONCLUSION: Further measures should be considered for the control and the broadcast of alcohol advertising, such as independent monitoring, legal control.OBJETIVO: A literatura científica mais recente aponta que a publicidade de bebidas alcoólicas influencia o comportamento, particularmente o consumo precoce e em grandes quantidades por crianças e adolescentes. Da perspectiva da saúde pública, a publicidade de bebidas alcoólicas deve ser restringida. Em muitos países, assim como no Brasil, os limites são estabelecidos pela autorregulamentação (ou seja, controlados pela própria comunidade publicitária. Analisou-se na presente revisão o conjunto dos trabalhos publicados na literatura internacional

Qualidade da bebida em espécies e populações derivadas de híbridos interespecíficos de Coffea Cupping quality of coffee species and interspecific hybrids

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Alcides Carvalho

1990-01-01

Full Text Available Avaliou-se, em dois experimentos, a qualidade da bebida das espécies Coffea canephora e C. congensis e derivados de híbridações interespecíficas [C. canephora duplicado (dp x C. arabica, C. canephora x C. eugenioides, C. arabica x C. dewevrei dp e C. racemosa x C. arabica]. Por tratar-se de análise de bebida de cafés pouco conhecidos, avaliou-se a eficiência de uma escala de 1 a 10 pontos em comparação à escala de 0 a 5 pontos utilizada para C. arabica. Foram, também, acrescentadas pelos provadores indicações relacionadas ao gosto da bebida. A escala de 6 pontos mostrou-se pouco eficaz na discriminação dos tratamentos e a de 10 pontos, utilizada alternativamente, revelou-se mais eficiente nos dois experimentos. No primeiro, verificou-se, quanto à qualidade, uma superioridade dos grupos C arabica x C. dewevrei dp e C. canephora dp x C. arabica pelas duas escalas. No segundo experimento, o grupo C. racemosa x C. arabica apresentou a maior média, apesar de não diferir, pela escala 1, dos demais grupos. Pela escala 2, superou, no entanto, os grupos C. canephora e C. congensis. Gostos incomuns foram observados nas amostras com relação à bebida. Atribuem-se à grande diversidade do material analisado e a falta de familiarização dos provadores com espécies bem diferentes de C. arabica, certas discrepâncias com relação à determinação desses defeitos nas amostras analisadas.Investigations on coffee cupping quality of the species C. canephora, C. congensis and several populations derived from interespecific crosses (C. canephora dp x C. arabica, C. canephora x C. eugenioides, C. arabica x C. dewevrei dp and C. racemosa x C. arabica were undertaken in two trials, in order to guide breeding programs using this germoplasm. Two grading systems were used for classification of the cupping quality, the normal six points scale used for C. arabica samples and a new one with 10 points, 1 for the lowest and 10 for the highest quality

Monitoramento da propaganda de alimentos e bebidas no Brasil: uma análise das transgressões de normas éticas julgadas pelo Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária

OpenAIRE

Aline Kassahara

2016-01-01

Há crescentes evidências do papel da divulgação publicitária de alimentos e bebidas na promoção e consolidação de padrões de alimentação potencialmente prejudiciais à saúde da população. Críticas de diversos atores sociais em vários países ao conteúdo de propagandas de alimentos e bebidas sugerem necessidade de regulação pelo setor público ou setor privado. No Brasil, o Código Brasileiro de Autorregulamentação Publicitária constitui padrão normativo relacionado aos aspectos éticos estipulados...

Ineficácia da autorregulamentaç��o das propagandas de bebidas alcoólicas: uma revisão sistemática da literatura internacional Inefficacy of self-regulation of alcohol advertisements: a systematic review of the literature

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Alan Vendrame

2011-01-01

Full Text Available OBJETIVO: A literatura científica mais recente aponta que a publicidade de bebidas alcoólicas influencia o comportamento, particularmente o consumo precoce e em grandes quantidades por crianças e adolescentes. Da perspectiva da saúde pública, a publicidade de bebidas alcoólicas deve ser restringida. Em muitos países, assim como no Brasil, os limites são estabelecidos pela autorregulamentação (ou seja, controlados pela própria comunidade publicitária. Analisou-se na presente revisão o conjunto dos trabalhos publicados na literatura internacional sobre este tipo de controle. MÉTODO: Realizou-se uma revisão bibliográfica sistemática de trabalhos que investigaram a eficácia da autorregulamentação da publicidade de bebidas alcoólicas. A busca foi feita nas bases de dados Medline, SciELO, Camy e Google Scholar, entre 1991 e 2010, bem como pela técnica de "bola de neve" para a indicação dos principais autores no tema. Foram considerados para o presente propósito 11 artigos. DISCUSSÃO: O conjunto dos trabalhos obtidos aponta que a autorregulamentação da publicidade de bebidas alcoólicas é pouco eficaz, não cumprindo com os objetivos de evitar, por exemplo, publicidade direcionada às crianças e adolescentes. CONCLUSÃO: Outras medidas devem ser consideradas para o controle e a veiculação das propagandas de bebidas alcoólicas, tais como monitoramento independente e controle legal.OBJECTIVE: The most recent scientific literature indicates that alcohol advertising influences behavior, particularly early and higher alcohol consumption by children and adolescents. From a public health perspective, alcohol advertising should be restricted. In many countries, as well as in Brazil, limits to alcohol advertising are established by industry self-regulation (e.g. controlled by the advertising community itself. We examined in this review all papers on the subject of industry self-regulation of alcohol advertising published in the

Propriedades antioxidantes da cerveja artesanal

OpenAIRE

Lucas Brambilla Hilbig Feistauer

2016-01-01

Na cultura ocidental o hábito de consumir cerveja é bem disseminado, sendo essa, umas das bebidas mais consumidas no mundo, ocupando o primeiro lugar entre as alcoólicas. A cerveja é uma bebida complexa por incluir em seu preparo inflorescências de lúpulo, cevada e fermento, ingredientes que conferem atividades antioxidantes para essa bebida, provavelmente devido à presença de compostos fenólicos. Os polifenois são uma família de compostos, produzidos pelas plantas, muitos deles com capacidad...

A Intervenção em Psicologia em uma Universidade na Amazônia Sul Ocidental

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Madge Porto

Full Text Available Resumo: O objetivo desse relato é descrever uma experiência profissional em Psicologia vivenciada em uma universidade pública, destacando questões como o alcance e a qualidade da intervenção em Psicologia nas políticas públicas de educação superior. Diante da demanda de realizar o trabalho em Psicologia com atendimentos individuais de tratamento, a estratégia foi apresentar um projeto de trabalho no qual a ação principal seria a promoção à saúde, ao mesmo tempo que os relatórios das atividades desenvolvidas eram entregues sistematicamente, demonstrando, a partir de resultados como: níveis baixos de procura e níveis altos de evasão e de custo, que a proposta da gestão não seria a melhor estratégia. As atividades de promoção e prevenção em saúde, com trabalhos em grupo substancialmente, precisariam ser objetivo principal da intervenção em Psicologia em uma universidade. Uma política pública que quer intervir apenas nos sintomas e não nas causas destes, apresenta-se como apoio ao desmonte das universidades públicas. As ações propostas para cuidar da saúde dos servidores e servidoras e estudantes se tornam uma intervenção sem impacto significativo na instituição e que não contribui para a afirmação da universidade gratuita, de qualidade, laica e socialmente referenciada, estando, assim, corroborando para o seu desmonte e, em curto prazo, possibilitar a privatização no lugar de efetivamente contribuir para a construção de uma educação de qualidade.

Prevalência de consumo de bebidas alcoólicas e de alcoolismo em uma região metropolitana do Brasil Prevalence of the consumption of alcoholic beverages and of alcoholism in an urban region of Brazil

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Liz Maria de Almeida

1993-02-01

Full Text Available Foi realizado Inquérito epidemiológico com o objetivo de estimar o uso de substâncias psicoativas e a prevalência de alcoolismo. Tomou-se como referência a população de maiores de 13 anos de idade de região administrativa da cidade do Rio de Janeiro, RJ (Brasil, da qual se extraiu uma amostra aleatória de 1.459 indivíduos. Os resultados referentes ao uso de bebidas alcoólicas e alcoolismo, identificados através do teste CAGE, mostraram: prevalência de 51% para o consumo de álcool e de 3% para alcoolismo, sendo 4,9% em homens e 1,7% em mulheres; maior proporção de consumidores de álcool e de alcoolistas entre homens de 30 e 49 anos; abstinência mais freqüente entre os viúvos, protestantes e indivíduos com níveis de renda inferiores.An epidemiological survey was carried out for the purpose of estimating the use of psychoactive substances and the prevalence of alcoholism. The target population consisted of people over 13 years old living in a district of Rio de Janeiro city - Brazil. A random sample of 1,459 people was researched. Data on the use of alcohol and on alcoholism are presented. The diagnosis of this latter, based upon the CAGE Test, showed that 51% used alcohol and 3% were suspected of alcoholism: 4.9% and 1.7% among men and women, respectively. The greatest prevalence of the use of alcohol and of alcoholism was found among men between 30 and 49 years of age. Abstinence from alcohol was more frequent among widowed, Evangelical and low-income groups.

A import??ncia do mapeamento de processos em uma startup

OpenAIRE

Neves, Ana Carolina Coelho

2016-01-01

O artigo aborda a import??ncia de mapeamento de processos em uma startup. Com base no referencial te??rico sobre empreendedorismo, cen??rios, startups e mapeamento de processos, identificou-se a import??ncia do mapeamento de processos para as startups. Os objetivos de identificar se as startups possuem mapeamento de processo; identificar em qual momento de ciclo de vida uma startup deve desenvolver um mapeamento de processo; e identificar se o mapeamento de processos gera melhoria para uma st...

Álcool e direção: uma abordagem preventiva entre clientes de bares

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Bernardo Pires Sampaio

2018-04-01

Full Text Available Objetivo: Identificar em clientes de bares atitudes de risco e conscientizá-los dos perigos desses comportamentos via abordagem preventiva. Método: Trabalho prospectivo de caráter descritivo realizado com 119 clientes de bares entrevistados randomicamente em maio de 2016, em Ilhéus, Bahia. Usou-se questionário semiestruturado acerca das variáveis: sexo, etnia, idade, grau de escolaridade, hábito de usar cinto de segurança, consumo de álcool no momento da entrevista, responsabilidade pela condução veicular no período da realização da entrevista, hábito de dirigir alcoolizado, histórico de acidente de trânsito sob efeito de bebidas alcoólicas e local de residência. Durante a realização do questionário foi promovida uma abordagem preventiva sobre os riscos de dirigir alcoolizado e sem cinto de segurança. Resultados: Predominaram indivíduos do sexo masculinos (54%, caucasianos (41%, com idade média de 27 anos, cuja faixa etária entre 25 a 34 anos compôs mais da metade da amostra (53%, e cursando ensino superior (48%. Grande parte dos entrevistados usava cinto de segurança enquanto motoristas (77% ou como passageiros (73%. Prevaleceram entrevistados que estavam fazendo consumo de bebidas alcoólicas (74%, com predomínio daqueles que não iriam conduzir veículos após a saída do estabelecimento (58%. Preponderaram motoristas que têm hábito de dirigir sob influência de álcool (65%, dentre os quais parcela importante já se envolveu em acidente de trânsito em decorrência de tal prática (18%. A maioria dos entrevistados residia em Ilhéus (72%. Conclusão: Dirigir alcoolizado ainda é uma prática corriqueira. Contudo, os entrevistados se mostraram receptivos a intervenções preventivas acerca de acidentes de trânsito.

Biodiversidade de fungos filamentosos em grãos de café cultivados em sistema orgânico e convencional

OpenAIRE

Couto, Fabiana Aparecida; Monteiro, Mônica Cristina Pereira; Silva, Daiani Maria da; Cirillo, Marcelo Ângelo; Batista, Luis Roberto

2012-01-01

Os frutos de café produzidos de forma orgânica ou convencional estão sujeitos à contaminação de diversas espécies de fungos que podem estar relacionados à má qualidade da bebida e à produção de micotoxinas. Realizou-se este estudo para identificar a biodiversidade de fungos filamentosos isolados nos grãos de café produzidos em fazendas orgânicas e convencionais de uma mesma localidade. Das 15 amostras analisadas, foram identificados 212 isolados, pertencentes a 11 diferentes gêner...

Oficina de orientação profissional em uma escola pública: uma abordagem Psicossocial

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Luiz Gustavo Silva Souza

Full Text Available O objetivo deste artigo é relatar uma intervenção com orientação profissional realizada em uma escola pública de ensino médio, com estudantes do 3º ano (17 a 20 anos de idade. A oficina foi conduzida em oito encontros semanais, com duração de duas horas cada, e partiu de um enfoque psicossocial, com base em uma avaliação crítica da sociedade e do trabalho e com o objetivo de ampliar a consciência dos indivíduos sobre o contexto escolar, familiar e laboral que os cerca, favorecendo a atitude de participação ativa frente aos diversos determinantes da escolha profissional. Neste artigo, descrevemos os procedimentos utilizados, incluindo técnicas de grupo e questionários abertos, com enfoque qualitativo, criados especificamente para a intervenção. Debatemos, com os participantes, o cotidiano escolar e as idéias naturalizadas sobre o sucesso pessoal. Apresentamos e discutimos informações objetivas sobre cursos e profissões, e envolvemos os estudantes em uma atividade de pesquisa sobre profissões, realizada por meio de entrevistas. Ao final da intervenção, os estudantes relataram maior segurança frente aos planos de futuro e à escolha profissional e avaliaram positivamente a oficina proposta.

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS DE BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS E PREPARADAS COM SORO DE QUEIJO MINAS FRESCAL PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF FERMENTED DAIRY BEVERAGES USING MINAS CHEESE WHEY

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Keila Emílio de ALMEIDA

2001-08-01

Full Text Available Nesta pesquisa procurou-se verificar as características físicas e químicas de bebidas lácteas preparadas com três concentrações de soro de queijo Minas Frescal (30, 40 e 50%, empregando-se dois tipos de culturas lácticas: uma tradicional para iogurte (YC-180 contendo cepas mistas de Streptococcus salivarus subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis e Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus e outra (ABY-1 contendo cepas mistas de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus acidophillus, Bifidobacteria e Streptococcus salivarius subsp. thermophilus. Constatou-se que as bebidas lácteas apresentaram diferença estatística no tempo zero para os teores de gordura e de extrato seco. À medida em que se elevou a proporção de soro em relação ao leite, os teores de gordura e de extrato seco diminuíram. O teor de proteína também diminuiu à medida em que se aumentou o teor de soro nas bebidas lácteas, embora a diferença não tenha sido tão acentuada quanto as observadas para os teores de gordura e de extrato seco. Em relação à lactose, não se constatou diferença entre os tratamentos. Os teores de soro não influenciaram o índice de proteólise das bebidas lácteas. Verificou-se todavia que as bebidas elaboradas com a cultura probiótica ABY-1 apresentaram valores superiores para proteólise quando comparadas às bebidas elaboradas com as culturas YC-180. As bebidas lácteas elaboradas com 30% de soro apresentaram maiores valores para viscosidade. As bebidas elaboradas com a cultura YC-180 apresentaram valores superiores para viscosidade durante o período de armazenamento.This research studies the physical and chemical characteristics of dairy beverages formulated with three different concentrations (30, 40 and 50 % of Minas cheese whey, using two kinds of dairy cultures: the traditional yogurt (YC--180 culture, holding mixed strains of Streptococcus salivarus subsp. thermophilus, Lactobacillus

IDENTIFICAÇÃO PRESUNTIVA DE LEVEDURAS DE INTERESSE BIOTECNOLÓGICO EM GRÃOS DE KEFIR

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Fernanda Mincev ANTONIASSI

2017-12-01

Full Text Available Os grãos de Kefir são constituídos por uma matriz de polissacarídeos, ricos em micro-organismos simbióticos, gerando após a fermentação de açúcares, uma bebida probiótica que recebe o mesmo nome. A vasta população microbiana presente nestes grãos, incluindo leveduras e bactérias, oferece diversas características únicas à bebida. Estudos apontam que esta possui efeitos antitumorais, anti-inflamatórios, antimicrobiano, modulatório do sistema imune, anticolesterolêmico, dentre outros, devido as moléculas secretadas pelas células microbianas presente no microambiente dos grãos de Kefir. Diante disso, o objetivo deste estudo foi isolar e identificar, presuntivamente, leveduras presentes nos grãos de Kefir, possíveis produtoras de produtos de interesse biotecnológico. Para tanto, foram utilizados grãos da região de Bauru/SP, mantidos em fermentação em água/açúcar mascavo e em leite. Em seguida, os grãos foram triturados e semeados em ágar Sabouraud com cloranfenicol. Os isolados com características macroscópicas leveduriformes foram analisados por exame direto, prova do tubo germinativo e prova da ureia. Os dados obtidos foram comparados com atlas micológicos e chaves de identificação. No total foram isoladas seis colônias diferentes com presença de leveduras como Candida sp. e Saccharomyces sp., que possuem grande relevância para os processos biotecnológicos.

Consumo de bebidas alcoólicas na população adulta Brasileira: características sociodemográficas e tendência

OpenAIRE

Moura,Erly Catarina; Malta,Deborah Carvalho

2011-01-01

OBJETIVO: Estimar o consumo de bebidas alcoólicas, identificar as características sociodemográficas associadas a este consumo em 2006 e avaliar a tendência de consumo de 2006 a 2009. MÉTODOS: Foram avaliados, em 2006, 54.369 adultos residentes nas capitais de estados brasileiros e no Distrito Federal. Considerou-se consumo habitual a ingestão de qualquer quantidade de bebida alcoólica nos últimos 30 dias, e consumo abusivo a ingestão de mais de 5 doses para homens ou mais de 4 doses para mulh...

Migração, trabalho na indústria petroquímica e consumo de bebidas alcoólicas Recent migration, petrochemical industry jobs and alcohol consumption

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Vilma S. Santana

1998-08-01

Full Text Available Objetivou-se testar testar a hipótese de uma associação entre migração recente, trabalho na indústria petroquímica e o consumo excessivo de bebidas alcoólicas, avaliando o papel de variáveis socioeconômicas e demográficas como confundidores ou modificadores de efeito. Foi empregada uma amostra aleatória de 452 chefes de família entre 18 e 60 anos de idade, proveniente de um inquérito de saúde conduzido com famílias que residiam em uma área industrial da Região Metropolitana de Salvador, Bahia, Brasil. Apenas os trabalhadores do setor industrial foram incluídos na análise (n = 299. Consumidores de bebidas alcoólicas foram identificados com o Questionário de Morbidade Psiquiátrica de Adultos, QMPA, aplicado por entrevistadores treinados a informantes chave de cada família selecionada. Migrantes recentes foram definidos como aqueles que tinham até dois anos de residência no local. A prevalência de consumo exagerado de álcool foi maior entre trabalhadores da indústria petroquímica e entre migrantes recentes, em comparação aos trabalhadores de outras indústrias e não migrantes recentes, respectivamente. Petroquímicos migrantes recentes apresentaram uma prevalência de consumo de bebidas alcoólicas 3,4 vezes superior ao grupo de referência. Migração recente e trabalho na indústria petroquímica são fatores de risco potenciais para o consumo de bebidas alcoólicas, por um efeito sinérgico entre essas duas variáveis. Os resultados sugerem a escolaridade como fator de proteção para o consumo de álcool, apenas entre não migrantes recentes nessa população de estudo.This study is aimed at to evaluate the hypothesis that recent migration and work in the petrochemical industry are associated with heavy alcohol consumption, and that education and family income are relevant effect modifiers of this association. The study was based on a random sample of 452 head of families, from 18-60 years of age, drawn from a

Efeito ergogênico de uma bebida esportiva cafeinada sobre a performance em testes de habilidades específicas do futebol Ergogenic effect of a caffeinated sports drink on performance in soccer specific abilities tests

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Ana Paula Muniz Guttierres

2009-12-01

Full Text Available O consumo de cafeína tem demonstrado promover efeitos ergogênicos sobre a performance de atletas de esportes coletivos. O objetivo do presente estudo foi comparar o efeito de uma bebida esportiva cafeinada (BEC frente a uma bebida carboidratada comercial (BCC sobre a performance durante a execução de testes físico-motores de habilidades específicas do futebol. Os atletas foram submetidos a dois testes, salto vertical (Sargent Jump e teste de agilidade (Illinois Agility Test, que foram executados antes e após as partidas durante as quais foram consumidas BEC (7% de carboidratos (CHO, concentração de cafeína correspondente a 250mg.l-1 ou BCC (sem cafeína, 7% de CHO. Os resultados demonstraram que BEC aumentou significantemente (p Consumption of caffeine has been shown to promote ergogenic effects on the performance of team sports' athletes. The purpose of the present study was to compare the effect of the consumption of a caffeinated sports drink (CSD and an advertised carbohydrate drink (ACD on soccer players' performance in tests to evaluate physical-motor soccer game skills. The athletes were submitted to two tests, vertical jump (Sargent Jump and Illinois Agility Test, which were performed before and after the games during which CSD (7% of carbohydrate (CHO, caffeine concentration equivalent to 250 mg.l-1 or ACD (no caffeine, 7% of CHO were ingested. The results indicated that CSD significantly increased (p<0.01 the height reached in the jump compared to before its consumption and to after ACD consumption (p=0.02. ACD did not increase power of lower limbs (PLL. Neither CSD (p =0.62 nor ACD (p = 0.93 increased test skills evaluated after the game in comparison to before the game. Neither drinks improved performance in the test skills after the game (p = 0.95. The consumption of CSD led to soccer player ergogenic effect by increasing the PLL explosive strength. However, in terms of skill, it was not possible to identify advantages in

INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO DE SORO NA ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA COM POLPA DE MANGA

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C. T. SANTOS

2008-12-01

Full Text Available

Neste trabalho foi desenvolvida uma bebida láctea fermentada à base de soro de queijo mussarela e polpa de manga, sendo avaliado o efeito de diferentes concentrações de soro na aceitação sensorial das mesmas. Foram testados quatro níveis de substituição do leite por soro de queijo (20%, 40%, 60% e 80%. As bebidas elaboradas foram avaliadas por sessenta provadores não-treinados em um teste de aceitação com uma escala hedônica de nove pontos. Os resultados obtidos, submetidos à Análise de Variância e Teste de Médias (Tukey (ambos com P<0,05, demonstraram que a formulação em que ocorreu a substituição de 40% do leite por soro de queijo foi a mais aceita, situando-se próximo do termo hedônico “gostei muito”. Comentários dos provadores indicam que essa formulação foi a que apresentou a melhor textura, com consistência intermediária. Tal fato pode ser atribuído ao gel protéico de caseína formado, que devido ao teor intermediário de leite apresentou textura mais agradável.

EM BUSCA DE UMA IMAGEM: ALQUIMIA E CRÍTICA LITERÁRIA

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Paulo Procópio Ferraz

2015-12-01

Full Text Available Em Sobre Racine, de Roland Barthes, a imagem da alquimia aparece associada à crítica universitária tradicional, acusada de fazer uma interpretação “mágica” da criação literária. Apoiando-se nos trabalhos de Gaston Bachelard, Barthes fala em uma visão “substancialista” do mundo, própria à burguesia, que buscaria encontrar a interioridade dos objetos e das pessoas. Contudo, ao tentar uma análise estrutural das tragédias de Racine, o crítico acaba reencontrando o pensamento substancialista nas peças do autor, e fala em uma química para caracterizar Britânico, que é descrita com termos próximos aos usados para falar em alquimia. As figuras da química e da alquimia, que reaparecem com frequência nos textos do autor, são indícios que podem nos ajudar a compreender a posição ambígua que Barthes assume para pensar a tragédia clássica.

Setor de Bebidas no Brasil: Abrangência e Configuração Preliminar / Beverage Sector in Brazil: Preliminary Scope and Configuration

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Juliana Trombeta Reis

2015-07-01

Full Text Available A importância econômica gerada por diferentes bebidas no Brasil é inegável, assim buscou-se nesta pesquisa exploratória de caráter documental, contribuir para a compreensão da organização e abrangência do setor de bebidas no país. Recorreu-se ao levantamento de dados em fontes impressas e eletrônicas, além de contato pessoal com várias entidades, para descrever os principais segmentos de bebidas e explicar a atuação de diversos órgãos, associações e entidades que atuam no setor, como as indicações de procedência e o reconhecimento de regiões geográficas de bebidas. Propõe uma classificação inicial desses segmentos, unindo as visões do mercado e da academia, e apresenta um diagrama preliminar do setor com a indicação da participação de entidades e órgãos. Os resultados revelaram um setor complexo que permeia diversas áreas, cuja configuração preliminar mostrou ações e iniciativas de diferentes atores, ao lado de oportunidades de negócios e estudos estratégicos ao seu desenvolvimento. Palavras-chave: Hospitalidade. Setor de Bebidas. Características das Bebidas. Brasil. Beverage Sector in Brazil: Preliminary Scope and Configuration - The economic importance generated by different beverages in Brazil is undeniable, therefore this exploratory research of documental character, seeks to contribute to the understanding of the organization and scope of the beverage industry in the country. Survey data in printed and electronic sources, as well as personal contact with various entities, were used to describe the main segments of beverages and to describe the role of different associations and organizations working in the sector. This study proposes an initial classification of these segments, combining the views of the market and academia. It also presents a preliminary diagram of the industry indicating the participation of associations, entities and government organs. The results revealed a complex sector that

Gestão estratégica e as competências gerenciais no departamento de marketing: estudo de uma indústria de bebidas Strategic management and the managing competences in the marketing department: a study in a beverage industry

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Lindiane da Veiga Baisch

2013-03-01

Full Text Available DOI: 10.5902/198346597689O presente trabalho apresenta um estudo de caso de uma indústria de bebidas, localizada no município de Santa Maria/RS, que utiliza o planejamento estratégico em suas atividades.  O objetivo desta pesquisa é identificar as competências gerenciais do gerente de marketing da empresa em estudo. Para atingir este objetivo, estudou-se o Modelo Estrada (2007 de gestão estratégica, analisou-se o planejamento estratégico e também as competências, presentes e esperadas do gerente de marketing da empresa em questão. A coleta dos dados ocorreu por meio de levantamento documental, e aplicou-se uma entrevista semiestruturada junto ao gerente de marketing, seu superior direto e seus subordinados. Com essas entrevistas, foi possível fazer a análise das competências gerenciais que esse profissional apresenta e as que deveria apresentar, para o eficiente desempenho de suas funções e a otimização da gestão estratégica da empresa. This work presents the study in a beverage industry, in the city of Santa Maria in the state of Rio Grande do Sul, Brazil, that uses strategic planning in its activities. The research aimed to identify the managing competences of the marketing manager at the studied company. In order to achieve this goal, we studied the Estrada (2007 strategic management model, where we analyzed the present and expected roles and the competences of the marketing manager. In order to collect data, we applied a semi structured interview to the marketing manager, his/her boss and his/her subordinates. We analyze the managing competences that this professional has and should have, for an efficient performs at its functions and the optimization of the company strategic management.

RESINAS COMPOSTAS EM DENTES POSTERIORES: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA

OpenAIRE

Lima, Cláudia Fonseca de Albuquerque; de Souza, Fábio Barbosa; da Silva, Claudio Heliomar Vicente

2016-01-01

As resinas compostas vêm sendo largamente utilizadas em dentes posteriores. Objetivou-se realizar uma revisão sistemática acerca das publicações de avaliações clínicas do emprego deste material em restaurações que envolvessem a superfície oclusal e/ou proximal de pré-molares e molares de forma a avaliar os critérios empregados para execução das mesmas. As publicações foram selecionadas aleatoriamente a partir de uma pesquisa bibliográfica a partir dos pré-requisitos: publicação em revista ind...

Pattern of alcoholic beverage consumption and academic performance among college students Padrão de consumo de bebidas alcoólicas e desempenho acadêmico entre universitários

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Aline Silva de Aguiar Nemer

2013-01-01

(BD e bebedores pesados (HD. RESULTADOS: 88,1% dos estudantes relataram ingerir bebidas alcoólicas, sendo 44% bebedores em binge. A maioria dos bebedores (75,5% - nBD, BD ou HD ficou embriagada pelo menos uma vez por mês. O padrão predominante de consumo foi em binge (66,2% dos que relataram beber. Estudantes HD apresentaram risco 9,2 vezes maior de não estarem no período ideal do curso. CONCLUSÃO: Os universitários avaliados apresentaram maiores taxas de abuso de álcool. O beber em binge pode ter interferido no seu desempenho acadêmico. Consequências orgânicas, sociais e comportamentais foram também relatadas.

Fatores associados ao consumo de bebidas açucaradas entre pré-escolares brasileiros: inquérito nacional de 2006

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Juliana Bergamo Vega

2015-08-01

Full Text Available ResumoO crescente consumo de bebidas açucaradas como os refrigerantes ou sucos artificiais está associado à prevalência de obesidade no Brasil e no mundo. Este estudo se propõe a conhecer a frequência de consumo destas bebidas entre crianças brasileiras de 24 a 59 meses e investigar associações com variáveis demográficas, socioeconômicas e nutricionais. Utilizando dados da Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde da Criança e da Mulher − 2006, o padrão alimentar foi obtido com o questionário de frequência de alimentos e bebidas nos sete dias anteriores à data da entrevista e a antropometria usou medidas de peso e de estatura das crianças. Entre os pré-escolares, 37,3% consumiram refrigerantes e sucos artificiais 4 dias ou mais por semana. Os fatores que apresentaram associação estatisticamente significante com consumo frequente de BA foram residir em regiões de maior desenvolvimento econômico do país, em áreas urbanas, pertencer ao estrato de maior poder aquisitivo, mães que assistiam TV regularmente e excesso de peso da criança, estavam associados ao consumo de refrigerantes e sucos artificiais em 4 ou mais dias por semana. Novos estudos são necessários para a compreensão da real contribuição das bebidas açucaradas na epidemia de obesidade infantil.

RENDENÇÃO E CONFORMISMO EM UMA LINDA MULHER Redenção e conformismo em Uma Linda Mulher

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Alexander Martins Vianna

2011-07-01

Full Text Available

Este artigo pretende demonstrar a forma como os temas da rendenção individual e do conformismo social são acionados no desenvolvimento da trama nostálgica e na caracterização dos personagens principais do filme “<em style="mso-bidi-font-style: normal;">Uma Linda Mulherem>”, assim como, visa a demonstrar o quanto que tais temas estão referidos a um <em style="mso-bidi-font-style: normal;">habitusem> <em style="mso-bidi-font-style: normal;">culturalem> que determina escolhas conjunturais de estereótipos raciais/morais e de formas estéticas que configuram um tipo de emoção para o enredo que leva à aceitação da <em style="mso-bidi-font-style: normal;">solução caridosa burguesa em>‘ style="mso-bidi-font-style: normal;">Middle Classem>’, em chave protestante, de resgate moral e mobilidade social.

COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR DE VINHOS DA REGIÃO DAS MISSÕES: UMA INVESTIGAÇÃO SOBRE OS FATORES INFLUENCIADORES

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Lara Denise Basso

2016-10-01

Full Text Available Este estudo analisa o comportamento do consumidor de vinhos da Região das Missões - RS, a partir da investigação de quais fatores mais influenciam os hábitos de consumo, entre os fatores psicológicos, sociais, culturais e pessoais. No que diz respeito à base teórica, essa foi construída pautada em conceitos de comportamento do consumidor, bem como nos quatro fatores que o influenciam. Além disso, apresenta-se uma breve contextualização do vinho no RS. Quanto aos procedimentos metodológicos, esta pesquisa, caracterizada como descritiva de abordagem quantitativa ,investigou 158 pessoas em três municípios: Cerro Largo, São Luiz Gonzaga e Santo Ângelo, pro meio de uma pesquisa survey. Os questionários foram aplicados presencialmente junto aos respondentes. No que tange aos resultados, percebeu-se que os fatores que mais impactam o comportamento do consumidor de vinhos da região estudada são os fatores sociais, recebendo destaque a influência da família no comportamento de consumo. Além disso, entre os fatores motivadores do consumo de vinho, segundo a percepção dos respondentes, está o fato de a bebida fazer bem para a saúde, além de provocar sensação de bem-estar. Quanto às ocasiões de consumo, a maior parte dos respondentes gosta de consumir vinho em sua própria residência. No que diz respeito aos critérios utilizados para a escolha do vinho, a maioria costuma dar importância à cor da bebida e, quanto aos locais de aquisição, mais da metade dos respondentes costuma adquirir vinhos em viagens. Palavras-Chave: Comportamento do Consumidor. Vinhos. Fatores Influenciadores.

PRODUÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA TIPO UMBUZADA COMO ALTERNATIVA DE RENDA PARA O PEQUENO AGRICULTOR DO SUDOESTE BAIANO

OpenAIRE

Rezende, Adriano Alves de; Guimaraes, Gislaine Fernandes; Miyaji, Mauren; Fontan, Gabrielle Cardoso Reis; Bonomo, Renata Cristina Ferreira

2007-01-01

Este trabalho tem como objetivo apresentar os resultados obtidos por meio da pesquisa desenvolvida no sudoeste baiano para integrar a produção extrativista do umbu com o aproveitamento de subprodutos do leite, na qual se utiliza o soro dequeijo para a produção de uma bebida láctea tipo umbuzada. São abordados, ainda, o aspecto financeiro com o intuito de demonstrar a viabilidade econômica da produção da bebida e o aspecto sócio econômico do projeto, que tem um como foco a geração de renda ext...

Cinética da produção do fermentado alcoólico de abacaxi ‘pérola’ e caracterização da bebida

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Gisleânia Dourado Landim Parente

2014-05-01

Full Text Available As bebidas fermentadas de frutas são produtos promissores devido à tendência de aceitação em pesquisas de consumo, além de contribuírem para a redução de perdas pós-colheita de frutos perecíveis. Desta forma, este trabalho tem por objetivo estudar a produção do fermentado de abacaxi ‘Pérola’ utilizando a levedura de panificação e avaliar sua composição físico-química confrontando com a legislação vigente acerca de bebidas. O suco de abacaxi utilizado na produção da bebida, foi caracterizado físico-químicamente quanto aos parâmetros: umidade, cinzas, sólidos solúveis, acidez titulável e pH. No processamento da bebida, utilizou-se uma concentração de levedura de 10g/L e concentração de sólidos solúveis de 14°Brix. Foi realizado o estudo cinético do processo de fermentação alcoólica, monitorando as seguintes variáveis: concentração de biomassa, concentração de etanol, sólidos solúveis, pH e acidez titulável. O fermentado de abacaxi ‘Pérola’ apresentou um teor alcoólico de 5,9°GL, enquadrando-se dentro das especificações da legislação a cerca de fermentados de fruta, e sua composição foi semelhante à de vinhos de uva. Com base nos resultados, pode-se concluir que a utilização de abacaxi ‘Pérola’ na elaboração de bebida fermentada é tecnicamente viável dando origem a um produto de maior valor agregado e contribuindo para o desenvolvimento da agroindustria no Estado da Paraíba. 

Consumo de bebida alcoólica e adiposidade abdominal em doadores de sangue Consumo de bebida alcohólica y adiposidad abdominal en donadores de sangre Alcohol consumption and abdominal fat in blood donors

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Márcia Gonçalves Ferreira

2008-12-01

Full Text Available OBJETIVO: Analisar a associação entre o consumo de bebidas alcoólicas e adiposidade abdominal. MÉTODOS: Estudo transversal com uma amostra de homens doadores de sangue (N=1.235, de 20 a 59 anos, em Cuiabá (MT, realizado de agosto/1999 a janeiro/2000. Os indicadores de adiposidade abdominal foram circunferência da cintura e relação cintura/quadril, ajustados pela adiposidade total. As medidas aferidas foram: peso, estatura, circunferências da cintura e do quadril. O consumo de álcool foi avaliado utilizando-se um questionário sobre tipo, freqüência e quantidade da bebida consumida. A associação entre o consumo de álcool e adiposidade abdominal foi analisada por regressão linear múltipla, com os modelos ajustados para idade, atividade física, tabagismo e adiposidade total. RESULTADOS: Após ajuste, a circunferência da cintura e a relação cintura quadril mantiveram-se associadas positivamente ao consumo de cerveja (p=0,02 e ao total de álcool consumido (p=0,01 e 0,03, respectivamente. O consumo de aguardente mostrou associação somente com a circunferência da cintura (p=0,04. CONCLUSÕES: O consumo de álcool, particularmente de cerveja, associou-se com a localização abdominal de gordura.OBJETIVO: Analizar la asociación entre el consumo de bebidas alcohólica y adiposidad abdominal. MÉTODOS: Se efectuó estudio transversal con una muestra de hombres donadores de sangre (N= 1.235, de 20 a 59 años, en Cuiabá (Centro-Oeste de Brasil, realizado de agosto/1999 a enero/2000. Los indicadores de adiposidad abdominal fueron circunferencia de la cintura y relación cintura/cuadril, ajustadas por la adiposidad total. Las medidas verificables fueron: peso, estatura, circunferencias de la cintura y del cuadril. El consumo de alcohol fue evaluado utilizándose un cuestionario sobre tipo, frecuencia y cantidad de la bebida consumida. La asociación entre el consumo de alcohol y adiposidad abdominal fue analizada por regresi

Processamento e avaliação de estabilidade de bebida isotônica em garrafa plástica Processing and stability evaluation of isotonic drink in plastic bottle

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Rodrigo Rodrigues Petrus

2005-09-01

Full Text Available Processou-se uma mistura isotônica com pH 3,4; objetivando-se a produção de uma bebida microbiologicamente estável, prescindindo de refrigeração. A bebida isotônica foi pasteurizada a 85°C/5s em trocador de calor a placas e acondicionada em garrafas de polietileno tereftalato (PET sanificadas por aspersão com solução de ácido peracético 0,3% durante 5s, a 30°C. Foram processados 1 lote com 50mg/L de sorbato de potássio, 1 lote com 100mg/L e 1 lote sem sorbato. Os 3 lotes foram mantidos a 25°C durante 26 semanas, sendo realizadas determinações de pH, sólidos solúveis, acidez total titulável, ácido ascórbico, testes de aceitação sensorial e contagens de microrganismos mesófilos aeróbios totais, bolores e leveduras durante a estocagem. Verificou-se diferença significativa (pThe objective of this work was to obtain an isotonic drink by using pasteurization and packing into aseptic bottles, stable at room temperature, without the addition of chemical preservatives. For the sanitation of the plastic bottles some sanitizers were tested, based on their efficiency to destroy microorganism, maintaining minimum residual hydrogen peroxide, and keeping the drink sensory quality. The isotonic drink (pH 3,40 was thermaly processed in a plate pasteurizer at 85ºC/5s and packed into PET bottles sanitized by spraying peracetic acid at 0.3%/5s at 30ºC. The processed drink contained three different concentrations of potassium sorbate (control, 50 and 100mg/L. The stability of the products were evaluated at 25ºC for 26 weeks by measuring the pH, soluble solids, titrable acidity, ascorbic acid, microbial count, and sensory tests. The sensory evaluation and the count of the total mesophilic aerobic bacteria, moulds and yeast were measured during storage. There was no difference (p<0,05 for the pH, soluble solids and acidity of the processed drinks during the storage period except for the ascorbic acid which reduced to about 30% of the

Bebida à base de subproduto da uva: efeitos sobre o estresse oxidativo e marcadores de risco de doenças cardiovasculares em mulheres saudáveis

OpenAIRE

Marcela Piedade Monteiro

2011-01-01

Introdução: Estudos epidemiológicos sugerem que o consumo de vinho, produtos de uva e outros alimentos contendo polifenóis está associado à diminuição do risco de doenças cardiovasculares. Na produção de vinhos e suco de uva são geradas quantidades expressivas de bagaço residual, que é prejudicial ao meio ambiente. Por outro lado, este subproduto possui alto teor de antioxidantes e de fibras. Objetivo: Produzir uma bebida à base de farinha de bagaço de uva proveniente do processamento de suco...

OBTENÇÃO DE BEBIDA A PARTIR DE SUCO DE CAJU (Anacardium occidentale, L. E EXTRATO DE GUARANÁ (Paullinia cupana sorbilis Mart. Ducke

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SOARES LILIANA COSTA

2001-01-01

Full Text Available A partir do extrato de semente de guaraná com 0,96% de cafeína, foram testadas várias formulações para obtenção de uma bebida, utilizando-se de suco de caju clarificado e concentrado, caramelo, aromatizantes artificiais de caju e guaraná e acidulante, tendo também como variável os diversos graus de doçura (ºBrix. As melhores formulações foram selecionadas de acordo com os resultados da avaliação sensorial, onde se utilizou o teste de ordenação. A formulação selecionada foi processada e envasada em embalagens de vidro. Para determinar a aceitabilidade, o produto final foi submetido a análises físico-químicas e sensoriais.

A TRANSFORMAÇÃO SOCIAL DE UMA FERRAMENTA ESTRATÉGICA EM UMA ORGANIZAÇÃO FAMILIAR BRASILEIRA

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Eros Renato Silva Cardoso

Full Text Available RESUMO O objetivo deste artigo é compreender o fenômeno de transformação de um software, com potencial para ser uma ferramenta estratégica, pelas construções sociais dos atores inseridos em uma organização familiar brasileira. Defende-se que as ferramentas estratégicas podem ser transformadas pelas construções sociais de seus usuários articuladas nos contextos em que estão inseridos. Para compreender o fenômeno dessas transformações nas ferramentas estratégicas, discute-se a temática da construção social nas organizações, reconhecendo as implicações das especificidades sociais das organizações familiares. Esta pesquisa trouxe uma abordagem fenomenológica do mundo social de Schütz. O lócus do estudo foi uma organização familiar do setor de vendas de equipamentos comerciais no estado do Espírito Santo - Brasil. A coleta de dados se deu a partir de dezessete entrevistas semiestruturadas, observação participante e pesquisa documental. A análise dos dados foi inspirada no método fenomenológico. A justificativa deste trabalho está em contribuir para preencher lacunas de pesquisa sobre a transformação das ferramentas estratégicas no “fazer estratégia” em uma ótica socialmente construída, por meio de articulações teóricas e empíricas. Como resultados, questões como o despreparo, o feeling, as redes de motivos e interesses, as imposições, as heranças do contexto, as tentativas (de manutenção de práticas, a experiência de vida do indivíduo e interesses organizacionais, entre outras, evidenciaram que as transformações da ferramenta foram causadas pelas redes de motivos e interesses, tanto institucionais quanto específicos dos atores sociais, imersos em construções sociais no contexto.

A bebida de Ninkasi em terras tupiniquins: O mercado da cerveja e o Turismo Cervejeiro no Brasil

OpenAIRE

Ewerton Reubens Coelho-Costa

2015-01-01

O artigo versa sobre o mercado de cervejas e o turismo cervejeiro no Brasil. Apresenta considerações sobre a origem da cerveja no mundo, a chegada da bebida ao Brasil e o panorama de produção e consumo da bebida no país, na contemporaneidade. Trata-se de um estudo exploratório com base na revisão bibliográfica, que tem como objetivo averiguar o potencial da cerveja artesanal para o desenvolvimento do turismo cervejeiro brasileiro. Dentre os resultados obtidos, destaca-se que o número de cerve...

Religiosidade popular: Reisado em Balsas (MA, uma experiência do sagrado

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Raimundo Rajobac

2011-03-01

Full Text Available

O trabalho tem como objetivo apresentar uma leitura do Reisado em Balsas (MA, a partir do que nos propõe o método da Fenomenologia da Religião. Procuraremos identificar no Reisado, em sua estrutura e forma de expressão, os elementos que justifiquem a dimensão religiosa do ser humano. Para uma melhor observação e descrição desse fenômeno, e de sua forma de expressão, servirmo-nos de uma pesquisa de campo realizada em dezembro de 2005 a janeiro de 2006, o qual comporta os preparativos e realização da Festa dos Santos Reis, na região de Balsas (MA.

Uma arquitetura para integração de dados baseada em ontologia

OpenAIRE

Augusto Nogueira de Oliveira Passos, Rômulo

2006-01-01

Nos dias atuais, soluções para comércio eletrônico em larga escala devem tratar de vários desafios da integração de informação. Alguns problemas nesta tarefa envolvem o tratamento da explosão do número de mapeamentos e do problema da padronização em si. Muito esforço tem surgido com o objetivo de solucionar a integração em e-Business, entretanto inflando em número e gerando inconsistências. O propósito deste trabalho é fornecer um método utilizando uma camada superior, uma onto...

Validação de indicadores do consumo de alimentos e bebidas obtidos por inquérito telefônico em Belém, Pará, Brasil Validation of food and beverage indicators obtained by telephone survey in Belém, Pará State, Brazil

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Alice Cristina Medeiros das Neves

2010-12-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a validade relativa dos indicadores de consumo de alimentos e bebidas obtidos pelo sistema de vigilância por entrevista telefônica (VIGITEL. Foi avaliada uma amostra aleatória (n = 100 da amostra total de aproximadamente dois mil adultos, estudada pelo sistema, em 2009, em Belém, Pará, Brasil. Os indicadores avaliados foram fatores de proteção (consumo adequado de frutas, legumes e verduras e de risco (consumo de gordura saturada, refrigerante e bebidas alcoólicas para doenças crônicas não transmissíveis. Compararam-se os resultados obtidos a partir de entrevista telefônica e de três recordatórios de 24 horas (padrão de referência. O padrão de referência evidenciou subestimação na frequência dos indicadores, à exceção de refrigerantes e bebidas alcoólicas. As médias das frequências do consumo foram, em geral, maiores no grupo exposto (entrevistados pelo VIGITEL. Não se pode concluir que o VIGITEL não seja um bom indicador de consumo, pois o padrão de referência também apresenta limitações, portanto o uso daquele como instrumento de monitoramento é justificável.The aim of this study was to evaluate the relative validity of indicators of food and beverage intake obtained from the telephone interview surveillance system (VIGITEL. A random sample (n = 100 was evaluated from the total sample of approximately two thousand adults studied by the system in 2009 in Belém, Pará State, Brazil. The indicators were protective factors (adequate consumption of fruit, vegetables, and leafy vegetables and risk factors (consumption of saturated fat, soft drinks, and alcoholic beverages for chronic non-communicable diseases. The telephone interview results were compared with those of three 24-hour recalls (reference standard. The reference standard showed underestimation in the indicators' frequency, except for soft drinks and alcoholic beverages. The mean consumption frequencies were

A bebida de Ninkasi em terras tupiniquins: O mercado da cerveja e o Turismo Cervejeiro no Brasil

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Ewerton Reubens Coelho-Costa

2015-08-01

Full Text Available O artigo versa sobre o mercado de cervejas e o turismo cervejeiro no Brasil. Apresenta considerações sobre a origem da cerveja no mundo, a chegada da bebida ao Brasil e o panorama de produção e consumo da bebida no país, na contemporaneidade. Trata-se de um estudo exploratório com base na revisão bibliográfica, que tem como objetivo averiguar o potencial da cerveja artesanal para o desenvolvimento do turismo cervejeiro brasileiro. Dentre os resultados obtidos, destaca-se que o número de cervejaria artesanais no Brasil é incerto pela falta de dados oficiais; o turismo cervejeiro no Brasil tem maior expressividade a partir da existência de eventos ligados à cerveja; o Brasil dispões de roteiros turísticos para este nicho do mercado onde um dos principais atrativos está na visitação às fabricas de cerveja para entender o processo de fabricação e degustar diferentes tipos da bebida.  Palavras-chave: Cerveja, turismo cervejeiro, mercado.

Psicologia clínica : uma ciência em diversos contextos

OpenAIRE

Mendes, Cláudia Filipa Ferreira

2013-01-01

Relatório de estágio realizado no âmbito do Mestrado em Psicologia Clínica. Exame público realizado em 3 de Outubro de 2013. O interesse e a dedicação para enveredar pela área de psicologia acompanha-me desde pequena. Sempre fui uma pessoa com uma enorme vontade de ajudar os outros e prestar toda a minha disponibilidade e saberes relacionados com diversas situações problemáticas na vida dos seres humanos. O presente relatório remete-se ao relato do estágio curricular no âmbito do Me...

NORMAS BASEADAS EM PRINCÍPIOS E EM REGRAS: UMA ANÁLISE COMPARATIVA DAS NORMAS DO IASB E FASB

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Renato Henrique Gurgel Mota

2016-12-01

Full Text Available Em meio às normas emitidas pelo International Accounting Standards Board (IASB e pelo Financial Accounting Standards Board (FASB, o presente estudo tem como objetivo analisar quais as principais normas em que as características que as conduzem a ser mais baseadas em princípios ou em regras são mais evidentes. Para atingir esse objetivo, este trabalho compara as principais normas emitidas pelo IASB e pelo FASB. Esses dois órgãos normatizadores foram escolhidos devido ao fato de que a literatura corrente considera que as normas emitidas pelo IASB e pelo FASB são, respectivamente, baseadas em princípios e em regras. Este trabalho, fruto de uma pesquisa documental e uma análise de conteúdo, revela que as normas do FASB, apesar de terem uma estrutura conceitual como base, possuem diversas especificidades que permitem que sejam consideradas como baseadas em regras. Dentre as normas estudadas, a característica do detalhamento presente nas normas de receitas emitidas pelo FASB e a presença de bright lines ou “limites” percentuais nas normas de relatórios por segmento, provisões e arrendamento mercantil conduzem a se classificar como baseadas em regras. Já as normas do IASB, por serem menos detalhadas e, praticamente, não possuírem bright lines, deixam espaço para maior julgamento profissional, ou seja, apresentam mais características de normas baseadas em princípios.

Isótopos estáveis e produção de bebidas: de onde vem o carbono que consumimos?

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Oliveira Ana Cristina B.

2002-01-01

Full Text Available A composição isotópica do carbono (delta13C foi utilizada na determinação da origem botânica (C3 x C4 de amostras de café, vinho, cerveja e vodka, de diferentes marcas e procedências, comercializadas no Brasil. Dentre as marcas de café analisadas, apenas uma apresentou um elevado percentual de plantas C4 em sua composição, evidenciado pelo valor de delta13C (-16,2‰. Os valores de delta13C das amostras de vinhos brasileiros, variaram entre -25,1 e -17,1‰, indicando a presença de carbono de origem C4 nas amostras que tiveram os maiores valores de delta13C. Duas marcas de vinhos importados, por sua vez, apresentaram delta13C característico de planta C3 (-27,1 e -26,3‰. Os valores de delta13C das vodkas importadas variaram entre -26,4 e -23,9‰, e as brasileiras entre -12,8 e -11,8‰, excetuando-se uma marca que apresentou valor -23,1‰. As marcas de cervejas importadas, em sua maioria, apresentaram valores mais negativos (-27,3 a -20,7‰ que as nacionais (-25,9 a -18,4‰. Estes resultados evidenciam a eficiência desta metodologia na determinação da origem do C e percentual de mistura destas bebidas.

Avaliação do Consumo de Bebida Alcoólica Durante a Gravidez Evaluation of Alcohol Consumption during Pregnancy

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Zuleika de Oliveira Lima Kaup

2001-10-01

Full Text Available Objetivo: verificar o consumo de bebida alcoólica durante a gravidez, quanto ao tipo, quantidade ingerida, ao conhecimento dos riscos do consumo e seu rastreamento durante a assistência pré-natal. Método: foram entrevistadas 445 puérperas de uma maternidade de São Paulo, de janeiro a maio de 1999. A análise dos dados foi realizada usando os testes t de Student e não-paramétrico de Kruskal-Wallis. Resultados: das gestantes entrevistadas 66,3% não consumiram bebida alcoólica, 17,8% consumiram durante toda a gravidez e 15,9% consumiram até a confirmação da gravidez que ocorreu em média com 9,6 semanas; 98,7% das gestantes consumiram nos finais de semana e/ou em festas e 1,3% diariamente. A média ingerida foi 14,74 gramas/ocasião nas que consumiram durante toda a gravidez e 25,83 gramas/ocasião nas que fizeram até a confirmação, havendo diferença estatística entre os índices médios nos dois grupos. O consumo médio por ocasião foi classificado como moderado. A bebida mais consumida foi a cerveja (64,0%. Quanto aos riscos de consumo, 71,5% acreditam que faça mal ao concepto e 15,5%, à própria saúde. O rastreamento do consumo foi referido por 48,8% das mulheres. Conclusão: quantidade significativa de mulheres consumiu bebida alcoólica em algum período da gestação, mesmo tendo conhecimento dos danos para o concepto. O pré-natal não tem sido utilizado como momento oportuno para o rastreamento do consumo de bebida alcoólica e o incentivo ao abandono do mesmo.Purpose: to check alcohol consumption during pregnancy regarding type of drink, amount ingested, awareness of alcohol consumption risk, and tracking its consumption during prenatal care. Methods: interview of 445 women who had just given birth in a maternity hospital from January to May, 1999. The data analysis was performed using Student's t test and Kruskal-Wallis nonparametric test. Results: of the women interviewed, 66.3% did not consume alcohol, 17

Bebidas saborizadas obtidas de extratos de quirera de arroz, de arroz integral e de soja Flavored drinks obtained from extracts of broken rice and brown rice

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Manoel Soares Soares Junior

2010-04-01

Full Text Available Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de desenvolver bebidas elaboradas com extratos de quirera de arroz e de arroz integral e comparar as características químicas e sensoriais destas com bebida elaborada com extrato de soja. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualisado, com três tratamentos (bebidas de extrato de quirera de arroz, extrato de arroz integral e extrato soja. As seguintes análises foram realizadas: umidade, cinzas, proteínas, lipídios, carboidratos totais, valor energético, cálcio, magnésio, cobre, manganês, ferro e zinco. Também determinou-se a aceitabilidade e a intenção de compra. A bebida elaborada com o extrato de soja contém maiores teores de cinzas, proteínas, lipídeos e minerais em relação ao extrato de quirera de arroz, que possui o maior teor de carboidratos e valor energético. Todas as bebidas obtiveram boa aceitação, com intenção de compra pela população entrevistada acima de 95%, sendo que mais de 99% dos provadores comprariam a bebida elaborada com o extrato de arroz integral (tratamento de maior aceitação. As bebidas elaboradas com extrato de arroz integral ou de quirera de arroz são uma alternativa viável para as pessoas que possuam intolerância à lactose do leite de origem animal e/ou alergia às proteínas da soja.The aim of this work was to develop drinks based on extracts of broken rice and brown rice and to compare their chemical and sensory characteristics with a drink made of soy extract. A totally randomized design was applied, with three treatments (broken rice extract, brown rice extract and soy extract drinks. The following analyses were performed: moisture, ash, protein, lipids, total carbohydrates, caloric value, calcium, magnesium, copper, manganese, iron and zinc, besides the determination of consumer acceptability and buying intention. The soy-based drink has the highest ash, protein, lipids and mineral contents when compared to broken rice extract, which in

UMA VOLTA NA ESCOLA, UMA VOLTA NA VIDA: VIVÊNCIAS EM PSICOLOGIA

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Gilmar Ferreira dos Santos

2017-06-01

Full Text Available A Psicologia se consolidou como uma ciência de intervenção ampla, superando os limites da atuação individual. Uma das áreas de atuação do psicólogo é na escola. Com mais de um século de existência, a psicologia interviu dentro do contexto escolar de diversas formas. Umas estão ultrapassadas, outras formas se fazem presentes no contexto social e nas práticas educacionais. A atuação do psicólogo escolar é uma história em construção. Desta forma, este artigo oferece como temática a utilização de instrumentais metodológicos para o psicólogo escolar, a partir da experiência de estágio profissionalizante, quando se relatam as contribuições teórico-metodológicas que nortearam a prática e ofereceram suporte às intervenções. Utilizaram-se como subsídios teóricos, as concepções da Psicologia Sociointeracionista, a visão antropológica da observação participante e as contribuições da Psicologia Escolar. A observação participante enquanto metodologia qualitativa permitiu a modificação nas relações sociais do contexto escolar, favorecendo a inserção e a presença dos estagiários, bem como a promoção das relações interpessoais dentro e entre os partícipes da comunidade institucional. As ações ocorreram em uma instituição de ensino fundamental situada na região do Sertão Central Cearense, abrangendo toda comunidade escolar. A experiência aponta que as ações desenvolvidas contribuíram para promoção de saúde no contexto educacional.

Soy and Brazil nut beverage: processing, composition, sensory, and color evaluation Bebida de soja e castanha do Brasil: processamento, composição, avaliação sensorial e de cor

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Ilana Felberg

2009-09-01

� reconhecida por seu valor nutricional. Para promover a incorporação da castanha do Brasil na dieta do brasileiro é necessário estabelecer melhor exploração industrial. Portanto, o objetivo deste trabalho foi elaborar uma bebida de soja e castanha do Brasil explorando os benefícios de dois importantes produtos nacionais de alto valor nutritivo. O processo de obtenção da bebida constituiu-se de elaboração, formulação e homogeneização dos extratos de soja e de castanha do Brasil. Foram estudados cinco níveis (10, 20, 30, 40 e 50% de extrato de castanha adicionados à bebida de soja. A bebida de soja contendo 30% de extrato de castanha foi a preferida entre os consumidores que participaram deste estudo, demonstrando o benefício sensorial promovido pela castanha do Brasil. No entanto, ela não apresentou um melhor desempenho em termos de valor nutricional, exceto pelo teor de óleo. Bebidas à base de soja e castanha do Brasil apresentaram estabilidade visual (sem separação de fases, apesar da não estabilidade demonstrada pela bebida de castanha do Brasil isoladamente. Quando o extrato de castanha do Brasil foi acrescentado à bebida de soja, o produto final foi mais branco do que a bebida de soja. Isto é interessante do ponto de vista do consumidor que procura por um extrato de soja mais claro. O processamento da bebida de soja e de castanha do Brasil pode ser uma alternativa para o aumento do uso de castanha do Brasil na dieta dos brasileiros.

O constitucionalismo popular em uma leitura Rawlsiana

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Carlos

2014-12-01

Full Text Available O desenvolvimento da atividade política do Judiciário ao longo do século XX despertou posicionamentos críticos na teoria constitucional, podendo se destacar o Constitucionalismo Popular. Entre seus apontamentos, o Legislativo possuiria legitimidade para atuar com base em uma Constituição popular diariamente construída. Perante algumas imperfeições deixadas por esta vertente, utiliza-se a obra de John Rawls para indicar (I que questões políticas são enfrentadas pelas instituições democráticas que compõem a estrutura básica de uma sociedade bem-ordenada; e (II o papel desta Constituição popular pode ser exercido por elementos da teoria rawlsiana, quando os princípios de justiça identificam um parâmetro legitimador das deliberações democráticas e a razão pública permite que a atuação destas instituições seja acompanhada continuamente pelos cidadãos em nome das gerações futuras.

Dental erosion and consumption of industrialized beverages in a group of children in Recife/Pernambuco, Brazil = Erosão dental e consumo de bebidas industrializadas em crianças de Recife/Pernambuco, Brasil

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Araújo, Natália Costa

2009-01-01

Full Text Available Objetivo: Observar a ocorrência de erosão dental em um grupo de crianças de 5 a 12 anos de idade, da cidade do Recife/Pernambuco e sua associação com o consumo de bebidas industrializadas. Metodologia: A amostra foi composta por 970 crianças e a coleta de dados abrangeu entrevistas e exames clínicos. Considerou-se como erosão dental a presença de lesões cervicais em superfícies vestibulares com as seguintes características clínicas: lesões largas, rasas, sem ângulos nítidos, com superfície lisa e em forma de “U”. Para a análise estatística foi utilizado o teste Qui-quadrado de Pearson. Resultados: A ocorrência de erosão dental na amostra estudada foi de 3,4%, sendo 2,4% para a dentição decídua e 1,8% para a dentição permanente. Tanto na dentição decídua, quanto na permanente, a erosão dental foi associada ao consumo de bebidas industrializadas (P=0,02 e de refrigerantes especificamente (P=0,004. Conclusão: Neste estudo, a ocorrência de erosão dental foi baixa, sugerindo que este tipo de agravo não se configura em um problema de saúde pública para a população investigada

Política na hora do chá: ética e identidade no debate online sobre uma bebida

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Luis Mauro Sá Martino

2012-06-01

Full Text Available Este trabalho analisa como um debate online sobre a mudança de sabor de chá da fábrica inglesa Twinings tornou-se parte de um discurso político sobre nação e identidade cultural. A alteração foi notícia em alguns dos principais diários britânicos, repercutiu nas redes sociais e ganhou cores políticas. Foram analisados 389 comentários às matérias publicadas no The Times, The Daily Telegraph e The Mail, além de uma página no Facebook, buscando compreender as principais linhas argumentativas a partir de critérios da ética do discurso de Habermas, em sua aplicação à discussão no ambiente online. A análise apontou três aspectos: (a o uso do chá para a politização de questões cotidianas que têm relevância moral e coletiva, implicando a reafirmação de uma identidade cultural britânica (b a crítica ao caráter “estrangeiro” da marca – a fábrica foi para a Polônia em 2010 por razões comerciais; (c a influência na decisão da empresa de retomar o antigo sabor.

Co-Autoria em Ensino e Pesquisa em Administração e Contabilidade no Brasil: Uma Década em Análise

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Lélis Balestrin Espartel

2011-12-01

Full Text Available Uma das principais tendências verificadas nos últimos anos é o aumento da colaboração científica, caracterizada pela co-autoria. Muitos autores destacam a importância do tema e indicam o crescimento da co-autoria na produção acadêmica. Entretanto, em âmbito nacional, nenhum trabalho considerou a análise de co-autoria no campo da Administração. Com base nisso, este estudo, de caráter bibliométrico, analisou os artigos publicados em co-autoria nos anais dos congressos promovidos pela ANPAD no período entre 2001 e 2010, perfazendo 12 eventos: 10 Encontros da ANPAD (EnANPAD e 2 Encontros de Ensino e Pesquisa em Administração e Contabilidade (EnEPQ. Ao total foram investigados 778 trabalhos. De uma forma geral, nota-se que grande parte dos trabalhos conduzidos em Administração no Brasil, na última década, utiliza a co-autoria. Quanto ao formato dos artigos, observa-se que a co-autoria prevalece nos estudos empíricos, enquanto os estudos teóricos são desenvolvidos, em sua maioria, por um único autor. No caso dos trabalhos teóricos, elaborados em co-autoria, nota-se, em média, um número menor de autores do que em trabalhos empíricos. Dentre os empíricos realizados em co-autoria, também há diferenças significativas, sendo que os trabalhos quantitativos apresentaram uma média de autores superior a dos artigos qualitativos. Também foi realizada uma análise da rede formada pelas 197 IES identificadas, fazendo considerações sobre a sua densidade, distância geodésica média, centralização e proximidade entre os elos. Acrescido a estas análises, discussões e considerações a respeito da co-autoria em Administração também são apresentadas no artigo. Sugestões de pesquisas futuras são propostas.

ANÁLISE DAS ESTRATÉGIAS DE MARKETING EM UMA FECULARIA DA REGIÃO DE TUPÃ-SP

OpenAIRE

Machado, Joao Guilherme de Camargo Ferraz; Queiroz, Timoteo Ramos; Scalco, Andrea Rossi

2008-01-01

Nas últimas décadas, verificou-se uma mudança no comportamento do consumidor no sentido de adotar uma postura mais consciente em relação aos produtos que adquire. No setor alimentício, essa evolução é nítida, em função da busca por uma maior qualidade de vida, agregando à dieta questões de saúde, incluindo produtos com menor conteúdo de gorduras e calorias, rico em fibras, pobre em sódio etc. A indústria de alimentos, assim como toda a cadeia agroalimentar vem acompanhando esse maior interess...

Cultura material, oralidade e simbologia. Existe uma filosofia em África?

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Vicente Geraldo Amâncio Diniz Oliveira

2003-10-01

Full Text Available Considerando-se o modus vivendi africano, não há dúvida de que há uma visão de mundo que poderia se configurar como “Filosofia”. A valorização, tanto da cultura material como da riqueza espiritual e princípios éticos dos diversos grupos que compõem o mosaico cultural africano, evidencia o legado de gerações passadas às novas gerações. Mesmo não havendo uma sistematização do conhecimento, haveria, pois, uma filosofia de vida em que a herança cultural recebida é continuamente reelaborada e confrontada com a dinamicidade da realidade circundante, que se mostra em contínuo vir-a-ser.

Aspectos funcionais das catequinas do chá verde no metabolismo celular e sua relação com a redução da gordura corporal

OpenAIRE

Lamarão,Renata da Costa; Fialho,Eliane

2009-01-01

O chá é uma bebida amplamente utilizada, perdendo apenas para a água como a bebida mais consumida no mundo. O chá verde é rico em polifenóis, principalmente catequinas. Entre uma variedade de efeitos benéficos à saúde atribuídos ao consumo do chá verde, grande atenção tem sido focalizada no seu efeito na redução da gordura corporal. Este estudo tem como objetivo apresentar uma descrição dos estudos com o chá verde e/ou seus compostos bioativos relacionados à biologia celular, estudos experime...

Pesquisa de campo qualitativa: uma vivência em geografia humanista

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Rita Jaqueline Nogueira Chiapetti

2011-01-01

Full Text Available O objetivo deste artigo é descrever a experiência de uma pesquisa de campo qualitativa em Geografia, com uma abordagem humanista. A pesquisa de campo foi feita no município de Itacaré, sul do estado da Bahia, com o propósito compreender como os sujeitos de Itacaré percebem o rio das Contas, qual é o significado do rio para eles. Como método de pesquisa de campo, optamos pela história oral e pelas técnicas da entrevista, da observação e, ainda, pelo registro de paisagens através de fotografias. A nossa presença em Itacaré foi importante para o êxito da pesquisa porque pudemos conhecer melhor as pessoas e o seu cotidiano, fato que contribuiu para a qualidade das informações contidas nas 41 entrevistas feitas. Também, essa convivência com as pessoas do lugar foi uma grande experiência vivida na perspectiva da Geografia Humanista.

Métricas da qualidade da experiência do consumidor de bares e restaurantes: uma revisão comparada

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Gisah Moreira Akel

2012-11-01

Full Text Available A busca pela compreensão do comportamento do consumidor tem sido amplamente discutida por acadêmicos e gestores. Considerando suas especificidades, o crescente setor de alimentos e bebidas, instiga investigadores em busca de caminhos que permitam ao empreendimento proporcionar serviços e experiências memoráveis, exigências da evolução da ótica de consumo moderna. Este panorama motiva a realização deste estudo que tem por objetivo analisar métricas da qualidade da experiência do consumidor de bares e restaurantes, por meio de uma revisão bibliográfica contemplando: o comportamento do consumidor de alimentos e bebidas, expectativa, qualidade, satisfação e os componentes da qualidade da experiência do consumidor deste nicho. Esta revisão culminou na comparação de três modelos principais de medição da qualidade da experiência, sendo eles: o SERVQUAL (PARASSURAMAN et al., 1988, o DINESERV (STEVENS et al., 1995 e Qualidade da Experiência (GIMENES et al., 2012. Constatou-se que os modelos oferecem visões distintas e de certo modo, complementares. No entanto, conclui-se que o suporte de Gimenes et al. (2012 compreende uma métrica mais extensa e focada neste segmento específico. Normal 0 21 false false false PT-BR X-NONE X-NONE

Perfil sensorial e direcionadores de preferência em bebida de caju (Anacardium ocidentale L.) com finalidade dietética, adicionada de psyllium

OpenAIRE

Adriane Cherpinski Correa

2014-01-01

Resumo: As pessoas que necessitam substituir a sacarose em função da dieta devido a doenças como diabetes, obesidade e hipertensão, ou ainda aquelas pessoas interessadas em manter uma alimentação saudável, podem se beneficiar do gosto doce sem a adição de calorias ou com teor reduzido através da utilização de edulcorantes. A falta de tempo do consumidor para seguir uma alimentação balanceada e saudável tem exigido da indústria alimentos adaptados que possam oferecer mais benefícios em um únic...

CARACTERÍSTICAS DO CALDO DE CANA E SUA INFLUÊNCIA NA ESTABILIDADE DA BEBIDA /CHARACTERISTICS OF SUGARCANE JUICE AND YOUR INFLUENCE IN THE BEVERAGE STABILITY

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PATRICIA PRATI

2008-04-01

Full Text Available RESUMOO Brasil é considerado o maior produtor mundial de cana-de-açúcar, e as regiões Nordeste e Sudeste são as maiores produtoras nacionais. A pesquisa objetivou determinar os principais constituintes do caldo de cana tais como água, sacarose, açúcares redutores, proteína, polissacarídeos totais, dextrana, cinzas e minerais (fósforo, potássio, cálcio e magnésio, além de analisá-lo físicoquimicamente (pH, acidez, sólidos solúveis, relação Brix/Acidez (“ratio”, teor de ácido ascórbico e atividade da pectinesterase. Também, foram realizadas análises microbiológicas (Contagem Padrão, Coliformes Totais e Fecais, Contagem de Bolores e Leveduras, para então determinar a qualidade do caldo de cana sob esse ponto de vista. As determinações revelaram que o caldo de cana é uma bebida altamente rica em açúcares, fato que aliado ao pH torna-o muito susceptível à deterioração microbiana. Como os constituintes do caldo encontraram-se em teores baixos, não haverá problemas maiores na sua clarificação. A garapa não pode ser considerada como boa fonte de vitamina C. As condições microbiológicas da bebida “in natura” foram consideradas boas.Palavras-chaves: Cana-de-Açúcar, Composição, Análises.

Mudança organizacional: um estudo em empresas graduadas por uma incubadora de biotecnologia

OpenAIRE

Arimar Colen Gontijo

2004-01-01

Este trabalho analisa o processo de mudança organizacional ocorrido em empresas graduadas numa incubadora e discute amplamente, sob várias óticas, a mudança planejada e a mudança emergente, na tentativa de responder ao problema de pesquisa: Como se caracteriza o processo de transição de uma empresa incubada para uma empresa graduada, sob a ótica da mudança organizacional planejada e da mudança organizacional emergente? Foram estudadas empresas incubadas e graduadas de 1999 até 2003 em uma inc...

Aprendizagem e mudança organizacional em uma Instituição de Ensino Superior em Administração

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Marco Antonio Batista da Silva

Full Text Available Esta pesquisa tem como objeto de estudo a aprendizagem organizacional em uma Instituição de Ensino Superior (IES em Administração na cidade de São Paulo. Objetiva analisar a contribuição da aprendizagem organizacional para a mudança no processo de ensino-aprendizagem nessa IES. Para auxiliar na consecução desse objetivo, definiu-se como objetivos específicos: analisar o desenvolvimento do ciclo de construção do conhecimento; investigar o processo de aprendizagem da instituição; verificar a presença de fatores inibidores e de fatores facilitadores ao processo de aprendizagem na instituição; examinar a cultura de aprendizagem dentro da instituição; averiguar a existência de mudanças no processo de ensino-aprendizagem em decorrência da cultura de aprendizagem investigada. O tema foi tratado utilizando-se a abordagem de pesquisa qualitativa, a estratégia de estudo de caso e as técnicas, baseadas em pesquisas bibliográfica, empírica e documental, com entrevistas em profundidade, grupo focal e observação para levantamento de dados. O resultado encontrado indicou que a apropriação e geração de novos conhecimentos nos níveis do indivíduo, do grupo e da organização, envolvendo tanto a aprendizagem formal quanto a informal, podem estar presentes nas mudanças estabelecidas pela IES, quando favorecida pela formação de um contexto capacitante desenvolvido por essa IES, em uma dinâmica de reflexão e ação sobre os fatores que inibem e facilitam o processo de desenvolvimento dessas mudanças. Concluiu-se que a aprendizagem organizacional é um construto que necessita ser considerado pelas organizações que estão inseridas em um contexto de constantes mudanças. No entanto, é complexo e não pode ser esgotado à luz de uma única perspectiva teórica, e nem de um único campo, proporcionando aos pesquisadores um vasto campo de estudos para que se possam gerar contribuições úteis ao mundo organizacional. O mesmo �

Uma investigação da relevância do setor canavieiro no Brasil em 2005

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Sheila Cristina Ferreira Leite

2010-12-01

Full Text Available Normal 0 false false false EN-US JA X-NONE Tendo em vista a relevância da cana de açúcar na economia brasileira e o seu recente boom este trabalho tem como objetivo discutir o setor de produção de cana de açúcar na estrutura produtiva brasileira no ano de 2005. Especificamente busca-se identificar a importância do produto e seus encadeamentos na economia do Brasil, calculando os multiplicador de produção da produto e seu grau de interligação com os demais produtos da economia do país. Considerando o objetivo do estudo, a análise será fundamentada na teoria insumo-produto e nos métodos de construção de matrizes para obtenção do modelo de insumo-produto e para o cálculo de multiplicadores e índice de ligação. Como fonte básica de informações para a realização deste estudo será utilizada os dados utilizados para a construção da matriz insumo produto brasileira disponibilizados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE referente ao ano de 2005 em uma abordagem produto x produto. Os resultados possibilitam analisar robustamente à relevância deste produto na estrutura produtiva brasileira. Alguns dos resultados encontrados indicam que a cana de açúcar está entre os produtos chaves para a economia brasileira. O produto é mola propulsora para o crescimento da produção de produtos inter-relacionados, como: bebidas, produtos da usina para o refino de açúcar e o álcool.

Cinética da produção do fermentado alcoólico de abacaxi ‘pérola’ e caracterização da bebida

OpenAIRE

Parente, Gisleânia Dourado Landim; Almeida, Mércia M. de; Silva, Jéssica L. da; Silva, Clovis G. da; Alves, Manoel F.

2014-01-01

As bebidas fermentadas de frutas são produtos promissores devido à tendência de aceitação em pesquisas de consumo, além de contribuírem para a redução de perdas pós-colheita de frutos perecíveis. Desta forma, este trabalho tem por objetivo estudar a produção do fermentado de abacaxi ‘Pérola’ utilizando a levedura de panificação e avaliar sua composição físico-química confrontando com a legislação vigente acerca de bebidas. O suco de abacaxi utilizado na produção da bebida, foi caracterizado f...

A formação do capital social em uma comunidade de baixa renda.

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Souto-Maior Fontes, Breno Augusto

2004-10-01

Full Text Available Este artigo objetiva analisar as inserções em redes egocentradas de indivíduos de uma comunidade de baixa renda na cidade do Recife. A partir de algumas considerações iniciais sobre redes egocentradas, ensaiamos uma análise de redes construídas em uma comunidade de baixa renda. Os dados de que dispomos para análise foram extraídos de uma pesquisa empírica em uma comunidade de baixa renda na cidade do Recife. O nosso objetivo é verificar o quão de particular existe nessas populações de baixa renda, e o que se pode extrair de regularidades em redes egocentradas, e também observar, a partir de índices de capital social construídos, que posições diferenciadas na estrutura social podem existir quando se introduz a variável "rede social". Interessa-nos particularmente discutir as hipóteses de FLAP sobre relações sociais como recursos ou como capital. Os índices construídos nos remeterão a três grandes blocos de questões: (a o número de relações onde se inscrevem capacidades potenciais para ajudas; (b a extensão das redes de ajuda, função da intensidade das relações; e (c os recursos que podem ser alocados a partir dessas relações. As bases empíricas desse artigo dizem respeito a informações extraídas de redes egocentradas da comunidade de Chão de Estrelas, Recife. Foram aplicados 295 questionários, a partir de amostra aleatória simples em um universo de 1.131 domicílios (sendo escolhida uma pessoa adulta por domicílio.

Cotidiano de combate: imagens subvertidas em uma escola pública da cidade de Campinas

OpenAIRE

Sgobin,Alexsandro Aparecido

2013-01-01

Este texto procura descrever experiências realizadas em uma escola da periferia de Campinas, tendo como inspiração a pedagogia libertária, ou anarquista. Com a consciência de que a implantação da própria pedagogia libertária em escolas sob o comando do Estado e, portanto imersas em uma ideologia capitalista, é praticamente impossível sugerir práticas de aula que busquem "anarquismos": movimentos, pensares, amores, batalhas que movimentem o pensamento e abram linhas de fuga, tocando as pretens...

Influência do estado de maturação sôbre a qualidade da bebida do café na região do vale do paraíba Influence of ripening stage on the beverage quality of coffee from the Paraíba Valley

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Ruth dos Santos Garruti

1961-01-01

Full Text Available O presente trabalho relata experiências realizadas em 1957, 1958 e 1959 no Vale do Paraíba, Município de Taubaté, estudando as influências dos diferentes estados de maturação dos frutos de café, sôbre a qualidade da bebida. Foram comparados os seguintes tratamentos: cerejas despolpadas. cerejas não despolpadas, frutos secos na árvore, frutos colhidos verdes, frutos colhidos do chão. Dois cafés de bebidas padrões mole e riada, foram incluídos como contrôles. Os testes organolépticos foram efetuados segundo a técnica especializada para degustação, empregando-se uma equipe de 10 degustadores especializados. Os resultados foram significativos e concordantes nos três anos, com raras discrepâncias em 1957. As cerejas despolpadas deram sempre melhores bebidas, não diferindo da bebida padrão mole e das cerejas não despolpadas. Os frutos secosna árvore e as colhidos verdes não diferiram entre si, nos três anos, e alcançaram média de bebida dura. Os frutos colhidos do chão, com exceção de 1957, diferiram dos demais tratamentos, inclusive da bebida padrão riada, alcançando média relativa à bebida «rio».Experiments were carried out in 1957, 1958, and 1959 to determine the influence of the ripening stage a:harvest on the beverage quality of coffee from the Paraiba Valley area. The coffee samples tested had the following origins: (1 pulped cherries picked from the tree; (2same, unpulped; (3 dried fruits from the tree; (4 green fruits from the tree; (5 dried fruits picked from the ground. Two additional samples, (6 soft and (7 riada were introduced in the tests as standards. A well trained panel with ten members served as tasters. The results for the three years indicated differences between the samples that were statistically significant and consistent, except for minor discrepancies in 1957. The samples (1 pulped and (2 unpulped cherries gave always the best beverage and did not differ from the soft standard. The

Desenvolvimento de néctares mistos de frutas tropicais adicionados de Ginkgo biloba e Panax ginseng

OpenAIRE

Sousa, Paulo Henrique Machado de

2006-01-01

Com o apelo da mudança para hábitos saudáveis, observa-se o aumento do consumo de fruta fresca em todo o mundo, que se estende aos sucos processados. Bebidas com novos sabores e aromas estão sendo elaboradas, sendo as bebidas mistas de frutas mais uma opção para os consumidores e uma tendência do mercado internacional. A adição de componentes funcionais também vem sendo feita, e os extratos de Ginkgo biloba e Panax ginseng vêm como uma nova opção, por apresentarem inúmeros benefícios à saúde,...

Análise Fatorial com informação completa de uma prova de Compreensão em Leitura em Estatística

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Anelise Silva Dias

Full Text Available O objetivo principal deste estudo foi o de verificar evidência de validade de construto de uma prova de compreensão em leitura de um texto com informações estatísticas em estudantes de Psicologia. Foram participantes 206 estudantes regularmente matriculados no curso de Psicologia, sendo 79,1% do gênero feminino, com idades variando de 17 a 54 anos, M = 25,9 e DP = 6,8; 82,5% do período diurno e noturno. Foi utilizada uma prova de compreensão em leitura formada a partir de um texto específico que envolve conceitos estatísticos. O instrumento foi aplicado coletivamente em uma sessão, em horários regulares de aula. Os resultados da análise fatorial com informação completa revelaram a predominância unidimensional para os itens da prova de leitura específica, explicando 24,8% da variância entre os itens. O coeficiente de fidedignidade avaliado pelo coeficiente de Kuder-Richardson, igual a 0,813, indicou que a prova apresenta uma boa precisão.

Auditoria farmacêutica: estudo de caso em uma operadora de planos de saúde de Fortaleza (Brasil

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Henry Pablo Lopes Campos e Reis

2013-04-01

Full Text Available O objetivo do estudo foi descrever a implantação, estruturação e desenvolvimento da prática de auditoria farmacêutica em uma operadora de planos de saúde de Fortaleza (OPS. Trata-se de um estudo descritivo do tipo estudo de caso, em que a unidade de análise foi uma OPS localizada em Fortaleza, capital do estado do Ceará (Brasil. Foram coletados e analisados dados qualitativos e quantitativos que corresponderam ao período de 2007 a 2010. Para a implantação da área de auditoria farmacêutica foi utilizada como primeira estratégia sua formalização na Diretoria de Recursos Médicos Hospitalares e na estrutura organizacional da OPS em janeiro de 2007. Com o reconhecimento do trabalho desenvolvido pela área, a equipe chegou em 2010 com dois farmacêuticos, dois assistentes de farmácia e cinco estagiários. O desenvolvimento da prática de auditoria farmacêutica resultou na exigência de pareceres técnicos para inclusão de medicamentos em tabela definida pela OPS e de solicitação para medicamentos de alto custo e de reserva terapêutica. A intervenção do farmacêutico, em seis meses de experiência, junto a pacientes em uso de antimicrobianos mostrou uma economia de R$ 279.153,80. A gestão de quimioterápicos resultou em uma economia total de R$ 2.502.278,31 para a OPS em 2009. Embora a auditoria farmacêutica envolva uma discussão recente, é preciso desde já, que aspectos relacionados à sua implantação, estruturação e desenvolvimento sejam apoiados, uma vez que essa prática ajuda na descrição e análise de elementos assistenciais e de gestão que envolve pacientes em tratamento farmacológico.

Perfil e tendências da liderança em uma empresa brasileira líder mundial de mercado

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Marco Aurélio de Oliveira

2015-06-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho é o entendimento de como a liderança ocorre em uma empresa brasileira líder mundial em seu mercado de atuação, em tempos marcados por grandes incertezas, particularmente nos dias atuais. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, orientada pelo paradigma interpretativo, que busca, a partir dos dados colhidos em entrevistas com informantes, descrições detalhadas e interpretações para o fenômeno da liderança na organização em estudo. O ambiente onde a pesquisa foi desenvolvida é uma área de pesquisa e desenvolvimento de uma empresa brasileira líder mundial no seu mercado de atuação. Os tipos de liderança considerados foram a transacional e a transformacional. No presente trabalho também são discutidos aspectos relacionados com a tendência de evolução e posicionamento dessa liderança em termos de um cenário globalizado.

Em Busca de Uma Experiência Extraordinária em Serviços de Restaurante

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Maria de Lourdes de Azevedo Barbosa

2012-11-01

Full Text Available O artigo tem como objetivo propor um esquema teórico para melhor compreender como a oferta de serviços oferecidos pelos restaurantes podem passar de experiências ordinárias (utilitárias a experiências extraordinárias (hedônicas. Busca-se entender o processo de criação de uma experiência e conhecer o que leva a experiência a ser considerada como extraordinária pelo consumidor, enquanto processo de formação dinâmico. Essa abordagem pode contribuir para a obtenção de conhecimentos que deverão colaborar para enriquecer a pesquisa sobre comportamento de consumo no âmbito do setor de alimentação, na medida em que procura relativizar o aporte do modelo pessoa-objeto-situação, integrando as vantagens das relações durante a experiência de compra, em função do tipo de consumidor e do lugar da venda. O esquema teórico apresentado fornece uma visão holística do processo da experiência em serviços de restaurante e demonstra que, para que este possa ser considerado como extraordinário, é preciso existir uma interação entre o que é ofertado e a vivência do consumidor durante o processo de aquisição de um serviço.

O setor de bebidas no Brasil

OpenAIRE

Cervieri Júnior, Osmar; Teixeira Júnior, Job Rodrigues; Galinari, Rangel; Rawet, Eduardo Lederman; Silveira, Carlos Takashi Jardim da

2014-01-01

O presente trabalho traz um panorama da evolução recente do setor de bebidas através da análise de dados oficiais de produção, consumo, investimentos e balança comercial. Além disso, comentam-se as principais características de mercado que atualmente impactam a competitividade das empresas produtoras de bebidas. Busca-se, assim, analisar dados e organizar informações a fim de traçar perspectivas para o setor nos próximos anos. Bibliografia: p. 128-129.

Em busca de uma fundamentação para a Memética

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Gustavo Leal-Toledo

2013-04-01

Full Text Available O conceito de memes surgiu em 1976 com Richard Dawkins, como um análogo cultural dos genes. Deveria ser possível estudar a cultura através do processo de evolução por seleção natural de memes, ou seja, de comportamentos, ideias e conceitos. O filósofo Daniel Dennett utilizou tal conceito como central em sua teoria da consciência e pela primeira vez divulgou para o grande público a possibilidade de uma ciência dos memes chamada "memética". A pesquisadora Susan Blackmore (1999 foi quem mais se aproximou de uma defesa completa de tal teoria. No entanto, a memética sofreu pesadas críticas e ainda não se constituiu como uma ciência, com métodos e uma base empírica bem definida.

Abordagem comunicativa em sala de aula: uma autorreflexão docente

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Diullye Miola

2017-12-01

Full Text Available O presente trabalho analisa as abordagens comunicativas a fim de desenvolvermos uma autorreflexão docente. As abordagens ocorreram por meio de uma atividade realizada pelo grupo PIBID, utilizando como metodologia as análises discursivas de Mortimer e Scott (2002, para verificar como ocorrem as interações entre estudantes e futuros professores de química. Para tal análise, realizamos leitura e discussão de um texto: “Identificação Genômica: o DNA Forense” como forma de contextualizar a química forense em uma sequência didática. Essa atividade serviu como base para o entendimento das análises discursivas existentes na interação entre estudantes de Ensino Médio de um Colégio da Rede Pública do Estado do Paraná e acadêmicos do subprojeto PIBID, os quais denominamos como pibidianos. As discussões foram gravadas com gravadores de áudio e depois transcritas para análise. Os métodos apresentados nas análises discursivas nos conduzem a uma autorreflexão da prática docente na interação de futuros professores de Química com estudantes do Ensino Médio de uma escola da rede pública de Toledo/PR. Como a atividade foi desenvolvida pelo grupo de acadêmicos do PIBID, um dos principais focos do projeto consistiu em permitir aos pibidianos vivências sobre práticas pedagógicas em sala de aula. Com isso, esta atividade permitiu a esses acadêmicos, por meio das abordagens comunicativas de Mortimer e Scott (2002, identificar os posicionamentos pedagógicos na discussão de um texto, a fim de analisar suas ações no decorrer da atividade.

Uma proposta de arquitetura de software baseada em agentes

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Elisa Hatsue Moriya Huzita

2000-05-01

Full Text Available O desenvolvimento de software baseado em agentes tem sido objeto de estudo de diversos pesquisadores, que analisam a sua aplicação em sistemas distribuídos e buscam técnicas capazes de minimizar as dificuldades encontradas nesta nova abordagem. Neste contexto, este artigo tem por objetivo principal descrever uma proposta de arquitetura de software para sistemas multiagente, elaborada a partir de estudos realizados sobre agentes de software, sistemas multiagente e arquiteturas de software baseadas em agentes. São ainda apresentados alguns dos conceitos estudados, incluindo as principais falhas encontradas na construção de arquiteturas baseadas em agentes e dois modelos propostos por outros autores, que serviram de subsídio para a elaboração da proposta a ser apresentada

Bebida com adição de soro de leite e fibra alimentar prebiótica

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Mirela Guedes Bosi

2013-03-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a aceitação sensorial de bebida não fermentada, com adição de inulina e polpa de acerola. Seis formulações foram desenvolvidas, com adição de 0, 20, 40, 60, 80 e 100% de soro. O pH do soro foi 6,59, e a acidez de 0,103% de ácido lático. Utilizou-se a escala hedônica de nove pontos no teste de aceitação. As médias hedônicas das amostras com 0, 20 e 40% de soro não diferiram significativamente e variaram entre 6 e 8 pontos. As bebidas desenvolvidas com até 60% de soro são alternativas interessantes para o aproveitamento desse subproduto em laticínios.

O perfil dos licenciados em Publicidade em Portugal : uma perspectiva dos estudantes, dos professores e dos profissionais

OpenAIRE

Ribeiro Cardoso, Paulo

2011-01-01

O objectivo geral deste estudo consiste em compreender de que forma o ensino da publicidade está a ser efectuado em Portugal e em que medida vai ao encontro das necessidades do mercado. A pesquisa envolveu a administração de um questionário a uma amostra de alunos, docentes e profissionais portugueses, em Lisboa, no Porto e na Covilhã, no sentido de recolher as perspectivas destes 3 intervenientes neste processo. De um modo geral, constatou-se que a universidade tem acompanhado o mercado, no ...

Bebida Alcoólica e Direção Automotiva: Relatos de Policiais Militares Sobre a “Lei Seca”

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Andrea dos Santos Nascimento

Full Text Available Resumo Dirigir sob efeito de bebida alcoólica é comportamento de risco associado a expressivo volume de acidentes de trânsito. Em vários estados brasileiros foram adotadas ações de fiscalização e punição de motoristas flagrados em tal comportamento de risco. O objetivo do presente estudo foi conhecer o contexto atual de realizações e dificuldades um programa de fiscalização implantado em 2003, no estado do Espírito Santo, por meio de entrevistas com 25 policiais militares que atuam em tal programa. O material textual composto pela transcrição das entrevistas foi processado por meio do software Alceste, que organizou as respostas dos policiais em 6 classes de conteúdos: Naturalização e valorização do beber excessivo; Menosprezo do risco da associação entre bebida e direção; Realizações e dificuldades no contexto das ações de fiscalização; Realizações e dificuldades no contexto das ações educativas; Aspectos Legais e operacionais em torno da verificação da embriaguez; Aspectos legais e operacionais relativos à punição do condutor. Considera-se que as concepções de profissionais que participam de forma direta da intervenção relativa ao problema podem contribuir para a discussão e aprimoramento das modalidades de intervenção a serem continuadas.

Elaboração de uma bebida probiótica fermentada a partir de extrato hidrossolúvel de soja com sabor de frutas / The making of a probiotical fermented drink from soybean water soluble extract with fruit flavor

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Milene Oliveira Pereira

2009-12-01

Full Text Available ResumoO extrato hidrossolúvel de soja possui características químicas e nutricionais que o qualificam como um alimento funcional, mas tem pouca aceitabilidade entre os consumidores, pois apresenta gosto de feijão cru. O objetivo deste trabalho foi elaborar uma bebida a partir da fermentação do extrato hidrossolúvel de soja por culturas probióticas, com adição de polpa e essência de frutas e verificar sua aceitabilidade. O número de colônias viáveis de bactérias lácticas na bebida fermentada armazenada a 5º C durante 21 dias foi superior a 107 UFC/mL, valores que estão de acordo com o exigido pela legislação vigente para produtos probiótios. As bebidas fermentadas com sabor de abacaxi e limão obtiveram aceitação significativamente maior pelos julgadores nos testes sensoriais, se comparado ao sabor de ameixa preta. Os resultados deste estudo demonstraram que o extrato hidrossolúvel de soja com 2% de sacarose possibilitou o cultivo de bactérias láticas para obtenção de uma bebida próbiótica, e adição de frutas no produto propiciou um incremento na qualidade sensorial com boa aceitação pelo consumidor.AbstractThe soy bean water soluble extract has chemical and nutritional characteristics that qualify it as a functional food; however, it has little acceptability amongst the consumers because it tastes like raw beans. The objective of our research has been to produce a drink from the fermented water soluble soy extract by means of probiotical cultures, with the addition of fruit pulps and essences, so as to verify its acceptability. The amount of viable lactic bacteria cells in the fermented drink stored at 5º C during 21 days was greater than 107UFC/mL. The values are consistent with those established by the current Brazilian law for probiotical products. When compared with the black plum flavor, the fermented drinks with pineapple and lemon flavors had significantly better acceptability for the subjects in the

ENERGIA EÓLICA: uma fonte energética limpa e renovável em nosso meio

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GABRIEL MOREIRA

2011-07-01

Full Text Available Segundo o IBGE, no ano de 2010, a população brasileira teve um crescimento de 1,12%. Tendo em vista que tal crescimento necessita de uma grande demanda energética, precisa-se de fontes alternativas. Um bom meio supressor é a energia eólica. Meio de energia renovável e limpa. Segundo o documentário, Energia Eólica: a caçada pelos ventos, exibido pela TV Zabelê: “É uma dádiva da natureza o fato da nossa região ter esse grande potencial eólico [...].” No entanto, sua instalação necessita-se de grandes investimentos. Tendo em vista este grande crescimento populacional o projeto de pesquisa Energia Eólica: Uma fonte energética limpa e renovável em nosso meio, tem como objetivo a produção de um pequeno campo de energia eólica, em uma biblioteca na escola Oswaldo Cruz, na cidade de Sinop, Mato Grosso. Desta forma temos a possibilidade de reduzir 70% do consumo energético convencional, proporcionando uma economia financeira considerável. A implantação deste projeto está prevista para o segundo semestre de 2014.

Rigidez e subjetividades: uma análise cultural em uma organização policial

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Elias Pereira Lopes Júnior

2011-12-01

Full Text Available Este artigo tem como objetivo analisar a cultura organizacional da Polícia Civil do estado do Ceará, contribuir nas análises dessas entidades a partir da apresentação de evidências ilustrativas das características organizacionais em termos de cultura e melhorar a compreensão das peculiaridades próprias do serviço público, mais especificamente das instituições repressoras ao crime. Foi desenvolvida uma revisão de literatura e um estudo de campo, por método de estudo de caso. O objeto de análise foi a Polícia Civil do estado do Ceará e foram realizadas oito entrevistas semiestruturadas, transcritas e analisadas diante dos objetivos da pesquisa. A análise da fala dos respondentes indicou que prevalecem, na instituição analisada, posições fragmentadas, ambíguas e contraditórias, que podem surgir a partir das tensões entre estruturas mentais pré-constituídas (especialmente em relação ao papel da burocracia e as práticas e processos oriundos da construção social dos atores organizacionais. As passagens dos relatos dos delegados ilustram que, mesmo considerando o nível de padronização exigido em uma organização policial, até mesmo os líderes das organizações de base (delegacias são divergentes em diversos aspectos da atividade e da cultura organizacional.

Alterações cognitivas em trabalhadores de uma empresa de processamento de dados

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Maria da Graça Hoefel

1992-02-01

Full Text Available Realizou-se estudo de 191 trabalhadores de uma empresa federal de processamento de dados em Porto Alegre, RS, Brasil, em 1989, objetivando estudar déficits cognitivos. São analisadas as relações entre queixas de alteração de memória e os respectivos desempenhos em testes de avaliação cognitiva segundo três grupos de trabalhadores, o primeiro com atividades automatizadas e repetitivas (digitadores e dois outros com funções diversificadas. Utilizou-se um teste de rastreamento psiquiátrico para controlar esta possível variável de confusão. Existe uma alta prevalência de queixas de perda de memória (65,4%, apesar de não haver evidências significativas de problemas cognitivos. Observou-se uma associação estatisticamente significativa entre a presença ou não de queixas de memória e o desempenho no teste psiquiátrico. Sugere-se que futuros estudos enfatizem o aspecto de saúde mental e sofrimento psíquico para compreensão destas queixas, tendo em vista as características do processo de trabalho na informática.

Alterações cognitivas em trabalhadores de uma empresa de processamento de dados

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Hoefel Maria da Graça

1992-01-01

Full Text Available Realizou-se estudo de 191 trabalhadores de uma empresa federal de processamento de dados em Porto Alegre, RS, Brasil, em 1989, objetivando estudar déficits cognitivos. São analisadas as relações entre queixas de alteração de memória e os respectivos desempenhos em testes de avaliação cognitiva segundo três grupos de trabalhadores, o primeiro com atividades automatizadas e repetitivas (digitadores e dois outros com funções diversificadas. Utilizou-se um teste de rastreamento psiquiátrico para controlar esta possível variável de confusão. Existe uma alta prevalência de queixas de perda de memória (65,4%, apesar de não haver evidências significativas de problemas cognitivos. Observou-se uma associação estatisticamente significativa entre a presença ou não de queixas de memória e o desempenho no teste psiquiátrico. Sugere-se que futuros estudos enfatizem o aspecto de saúde mental e sofrimento psíquico para compreensão destas queixas, tendo em vista as características do processo de trabalho na informática.

Avaliação de uma experiência de aplicação de simulação empresarial em uma universidade do Sudoeste Europeu

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Janaina Piana

2014-08-01

Full Text Available O presente artigo teve como objetivo avaliar uma experiência de simulação empresarial a partir de três dimensões: funcionamento operacional do Jogo, o método de ensino através da simulação com Jogos de Empresa, e a aprendizagem do aluno. A aplicação da simulação ocorreu em duas turmas de graduação em Administração em uma Universidade Portuguesa. A partir dos resultados, pode-se inferir que a prática da simulação empresarial levou ao incremento da base teórica aos alunos, bem como se concluiu que o ato de jogar é positivo, e pode servir de apoio à aprendizagem. Ao final, sugestões foram apontadas visando ao aperfeiçoamento do novo modelo, a fim de consolidar uma ferramenta que contribua no processo de ensino-aprendizagem em Administração.

UMA IDENTIDADE MUNICIPAL DESAFIADA: ANÁLISE DO CONFLITO EM TORNO DO COMÉRCIO REALIZADO POR INDÍGENAS EM UMA CIDADE DA SERRA GAÚCHA

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Juliane Bazzo

2015-06-01

Full Text Available O artigo aborda o conflito em torno do comércio realizado por indígenas Kaingang em um município turístico da Serra Gaúcha, sob a luz do processo sócio-histórico de elaboração da identidade emblemática da cidade. A despeito do poder público e de outros segmentos sociais locais confrontarem as atividades mercadológicas dos índios com a justificativa de uma necessária regulação comercial, advoga-se aqui que o embate encontra explicação mais profunda no choque que estabelece com uma identidade citadina representativa, centrada na ideia de uma mescla étnica bem-sucedida, propiciada pela colonização alemã e italiana. O abalo identitário ocorre não apenas pela presença dos indígenas na cidade, mas também pela forma de comércio por eles realizada, classificada enquanto ambulante, bem como pelo tipo de produto vendido, caracterizado como industrializado de origem asiática. A partir dessa discussão central, outros contrastes identitários históricos e/ou contemporâneos são problematizados.

Quantificação dos compostos bioactivos em infusões de chá verde dos Açores: comparação com os teores presentes em bebidas comerciais com chá verde : trabalho de investigação : quantification of bioactive compounds in Azorean Green Tea infusions: comparison with levels of canned green tea drinks

OpenAIRE

Petisca, Catarina Isabe Bento

2008-01-01

Resumo da tese: Neste estudo pretendeu-se avaliar a influência do tempo de infusão, da temperatura e das características da água no teor de catequinas, ácido gálico, teofilina e cafeína presentes em infusões de chá verde dos Açores. Adicionalmente, estes compostos foram quantificados em bebidas engarrafadas que mencionam chá verde na sua composição e comparados com os teores encontrados nas infusões de chá verde preparadas em casa. Nas amostras de chá verde dos Açores, foram encontradas difer...

ASPECTOS DA VARIAÇÃO AMBIENTAL EM UMA FLORESTA DE GALERIA EM ITUTINGA, MG, BRASIL

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Flavio Antonio Maës dos Santos

2003-09-01

Full Text Available Foi caracterizada a heterogeneidade ambiental em uma área de floresta de galeria (7,55 ha, em Itutinga, MG, Brasil, pelas variações das propriedades químicas e físicas do solo, da topografia e da abertura de dossel. As propriedades do solo e a topografia foram estudadas em 28 parcelas de 10 x 30 m utilizadas em um levantamento da comunidade arbóreo-arbustiva da área. Para a abertura do dossel utilizaram-se duas transecções de 50 m de largura, compostas por parcelas contíguas de 10 x 10 m, cruzando a floresta de lado a lado, perpendicularmente ao curso d’água. Fotos hemisféricas foram tomadas sobre estacas alternadas das extremidades das parcelas. Os dados de solo e topografia foram analisados por meio de uma PCA (Análise dos Componentes Principais e a abertura do dossel mediante gráficos de tendência e regressão linear. A variação mais importante em termos de solos e abertura do dossel se deu no sentido do distanciamento da borda da floresta e aproximação do curso d’água. Nesse sentido, a abertura do dossel diminuiu (b = -0,096; R2 = 0,34 e a umidade e acidez do solo aumentaram (Eixo 1 do PCA, autovalor = 9,713. Os maiores valores da abertura do dossel próximo à borda foram explicados pela entrada de luz lateral através da borda da floresta com o campo limpo circundante.

Uma grade de perfis teóricos para estrelas massivas em transição

Science.gov (United States)

Nascimento, C. M. P.; Machado, M. A.

2003-08-01

Na XXVIII Reunião Anual da Sociedade Astronômica Brasileira (2002) apresentamos uma grade de perfis calculados de acordo com os pontos da trajetória evolutiva de metalicidade solar, Z = 0.02 e taxa de perda de massa () padrão, para estrelas com massa inicial de 25, 40, 60, 85 e 120 massas solares. Estes perfis foram calculados com o auxílio de um código numérico adequado para descrever os ventos de objetos massivos, supondo simetria esférica, estacionaridade e homogeneidade. No presente trabalho, apresentamos a complementação da grade com os perfis teóricos relativos às trajetórias de Z = 0.02 com taxa de perda de massa dobrada em relação a padrão (2´), e de metalicidade Z = 0.008. Para cada ponto das três trajetórias obtemos os perfis teóricos de Ha, Hb, Hg e Hd, e como esperado eles se apresentam em pura emissão, pura absorção ou em P-Cygni. Para valores de taxa de perda de massa muito baixos (~10-7) não há formação de linhas, o que é visto nos primeiros pontos em todas as trajetórias. Em geral, para um mesmo ponto a componente de emissão diminui e a absorção aumenta de Ha para Hd. É verificado que as trajetórias com Z = 0.02 e padrão possuem menos circuitos (loops) do que as com metalicidade Z = 0.02 e 2´ padrão, e seus perfis são, em geral, menos intensos. Em relação a trajetória de Z = 0.008, verifica-se menos circuitos e maior variação em luminosidade, e seus perfis mostram-se em, algumas trajetórias, mais intensos. Verificamos também que, pontos distintos em uma mesma trajetória, apresentam perfis diferentes para valores similares de luminosidade e temperatura efetiva. Sendo assim, uma grade de perfis teóricos parece ser útil para fornecer uma informação preliminar sobre o estágio evolutivo de uma estrela massiva.

O superego: em busca de uma nova abordagem

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Marta Rezende Cardoso

Full Text Available Este artigo apresenta a proposição de uma nova concepção do superego, segundo a qual os imperativos superegóicos seriam comparáveis, em todos os indivíduos, a um “enclave psicótico”. Trata-se aqui de aprofundar aspectos fundamentais da questão do superego, numa tentativa de elaborar alguns pontos que ficaram problemáticos em Freud, Melanie Klein e outros autores pós-freudianos. A obra de Jean Laplanche foi útil como fonte principal na formulação das hipóteses apresentadas cuja incidência na clínica psicanalítica parece inegável.

DESENVOLVIMENTO DE UMA TIPOLOGIA HIDROGEOMORFOLÓGICA DE NASCENTES BASEADA EM ESTATÍSTICA NEBULOSA MULTIVARIADA

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Miguel Fernandes Felippe

2014-09-01

Full Text Available As nascentes de cursos d’água são sistemas hidrogeomorfológicos complexos, caracterizados por uma grande variabilidade de seus elementos estruturantes. Esta heterogeneidade ainda pouco conhecida cria dificuldades para os processos de gestão ambiental, pois, em teoria, cada nascente responde a perturbações de maneira diferente. Nesse sentido, este trabalho tem como objetivo desenvolver uma tipologia de nascentes com base em suas características hidrogeomorfológicas que sistematize sua heterogeneidade, sem perder seus aspectos individuais. Para atingir esta meta um método de máxima verossimilhança baseado na teoria dos conjuntos nebulosos foi usado para criar perfis multivariados para 79 nascentes catalogadas em três parques urbanos de Belo Horizonte - MG. Após uma série de testes estatísticos, propuseram-se seis tipos básicos no qual as nascentes podem ser enquadradas. No entanto, o principal avanço desta técnica é permitir a comparação entre os diferentes graus de pertencimento de cada nascente em cada tipo criado, auxiliando na compreensão da sua diversidade, sem esconder a sua heterogeneidade.

Displasia cística mamária em uma gata

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Cartagna Lúcia Maria

2005-01-01

Full Text Available Displasia cística mamária ou mastose é uma rara condição que afeta gatas adultas ou idosas. O presente relato descreve um caso de displasia cística mamária diagnosticado em uma gata sem raça definida de sete anos de idade, com histórico clínico de aumento de volume mamário generalizado por mais de um ano. O diagnóstico foi realizado com base nos achados clínicos, citopatológicos e histopatológicos.

As relações de trabalho em uma empresa global: um novo paradigma ou neocorporativismo?

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Arnaldo José França Mazzei Nogueira

Full Text Available Este artigo trata das relações de trabalho em uma empresa global e foi resultado de pesquisa em uma montadora de caminhões instalada na região do ABC no Estado de São Paulo, Brasil. A empresa estudada apresenta um padrão dos mais avançados na dimensão organizacional das relações de trabalho ou no local de trabalho considerado o contexto brasileiro. A solução de conflitos do trabalho nesta empresa aponta fortemente para um padrão negocial em relação ao estatutário (Zylberstajn e Pastore, 1985, o que levou alguns autores a indicar um modo de cooperação-conflitiva para lidar com as relações de trabalho (Rodrigues, 1997 e uma via institucionalizada de inserção dos trabalhadores nos processos de inovação tecnológica e gerencial (Bresciani, 2002. O esquema montado dentro da empresa foi resultado da estratégia do sindicato no local de trabalho e da gestão da empresa em particular da gestão de recursos humanos. A análise da experiência permitiu verificar além de um paradigma avançado de relações de trabalho, a afirmação de uma tendência ao corporativismo societário ou neo-corporativismo em relação ao corporativismo estatal típico do sistema trabalhista brasileiro.

Estudo transversal sobre o uso de risco de álcool em uma amostra de estudantes de uma universidade federal brasileira

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Érika Correia Silva

2014-12-01

Full Text Available Objetivo Avaliar o padrão de consumo de álcool entre estudantes de uma universidade federal brasileira que faz parte do Programa de Apoio a Planos de Reestruturação e Expansão das Universidades Federais (REUNI e identificar os grupos mais expostos a problemas relacionados ao uso de álcool e fatores associados. Métodos Caracteriza-se como um estudo descritivo, quantitativo e de delineamento transversal no qual se aplicou um questionário de caracterização sociodemográfica e o The Alcohol Use Disorders Identification Test (AUDIT em 787 estudantes universitários de uma universidade federal brasileira. Resultados Entre os estudantes, 82,9% se enquadraram no grupo que faz consumo de baixo risco e 17,1%, no grupo que faz um consumo de risco. A análise de correspondência detectou que os estudantes do gênero masculino, os que não possuíam religião, que praticavam atividade física esporadicamente e que residiam em repúblicas se caracterizaram como pertencentes ao grupo de risco em relação ao consumo de álcool. Conclusões Os resultados indicam predominância de consumo de álcool de baixo risco entre os estudantes e sugerem uma relação entre consumo de álcool de maior risco e gênero masculino, não possuir religião, praticar atividade física esporadicamente e residir em repúblicas. Essas informações devem ser consideradas em programas preventivos no ambiente universitário.

EM BUSCA DE UMA INESPERADA ANTROPOLOGIA FILOSÓFICA HEIDEGGERIANA

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José Olinda Braga

2016-06-01

Full Text Available Existe a possibilidade de apreensão de uma inesperada Antropologia Filosófica decorrente da Analítica Existencial do Dasein empreendida por Martin Heidegger em Ser e Tempo - ainda que não tenha sido esta sua intenção filosófica. Os posicionamentos explicitados nas conferências de Zöllikon, em diálogo com sua ontologia fundamental, inequivocamente constitui imprescindível reflexão para fundamento e desenvolvimento das ciências humanas em geral, e da Psicologia e Psicopatologia fenomenológica em particular. Essa tarefa a ser constituída através de pesquisas científicas e filosóficas,  em paralelo, representa missão  imprescindível ao balizamento da práxis das ciências humanas que aí reivindicam fundamentos epistemológicos, de modo a proporcionar-lhes o advento de novas produções científicas, e elementos para uma práxis inspirada nos preceitos fenomenológico-existenciais, segundo suas concepções de  intersubjetividades e alteridades expressas cooriginariamente, em histórias, tempos e espaços vividos. O diálogo entre ciências e filosofia, em grande medida, impõe a necessidade de distinção precisa entre o que se coloca como objeto dessa duas diferentes fontes de produção de saberes, permanecida na instância de uma instigação mútua, como condição de possibilidade para desenvolvimento e fundamentação de ambas. Palavras-chave: Antropologia Filosófica; analítica existencial; intersubjetividade; alteridade. There is a possibility of seizing an unexpected Philosophical Anthropology resulting from Existential Analytic of Dasein undertaken by Martin Heidegger in Being and Time - although this was not his philosophical intention. His positions assumed in Zöllikon conference through dialogue with his fundamental ontology, is unequivocally an essential foundation for reflection and development of the human sciences in general and psychology and psychopathology phenomenological in particular. This task must

Processamento e avaliação físico-química do fermentado de caju + umbu-cajá

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Clotildes Alvino Leite

2013-03-01

Full Text Available O Brasil é um dos maiores produtores de frutos de origem tropical, destacando-se o caju e umbu-cajá pelo sabor e aroma exóticos. Uma forma de agregar valor aos frutos e contribuir para o desenvolvimento sustentável da região Nordeste é utilizar os excedentes desses frutos como matéria-prima para produção de bebida fermentada. Desta forma, este trabalho teve como objetivo principal utilizar as polpas de caju e umbu-cajá na elaboração da bebida fermentada, visando à valorização destes frutos. A fermentação alcoólica foi conduzida em biorreator, em sistema de batelada, a temperatura de 25ºC ± 2ºC. Foi realizado o estudo da cinética da fermentação alcoólica na elaboração da bebida fermentada utilizando a levedura Saccharomyces cerevisiae. Na bebida fermentada avaliou-se o teor de açúcares solúveis totais, pH, teor alcoólico, alcoóis superiores, acetaldeído, acetato de etila e metanol. De acordo com os resultados obtidos, concluiu-se que a bebida fermentada apresentou uma concentração de etanol (10,7°GL dentro das especificações exigidas pela legislação brasileira acerca de bebidas. A concentração de metanol foi de 57,50 mg/L. O teor residual de açúcares solúveis totais de 0,33 g/L classificou a bebida como fermentado do tipo seco. 

Aplicabilidade do mismatch negativity em crianças e adolescentes: uma revisão descritiva

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Mirtes Bruckmann

Full Text Available RESUMO O Mismatch Negativity (MMN é um potencial cortical que ocorre em resposta a uma mudança de um estímulo acústico em meio a uma sequência de repetidos estímulos, o que reflete a capacidade do cérebro em discriminar o som de modo passivo, ou seja, sem a necessidade de atenção do indivíduo ao estímulo sonoro. Diante disso, o objetivo deste estudo foi realizar uma revisão descritiva sobre o MMN, a fim de identificar a sua aplicabilidade em crianças e adolescentes nos últimos cinco anos. Para isso, realizou-se uma busca nas bases de dados Lilacs, SciELO, Medline e Pubmed utilizando os seguintes descritores: córtex auditivo, eletrofisiologia, potenciais evocados auditivos e as palavras Mismacth e Negativity. Nesta revisão, foram encontrados 14 estudos que avaliaram crianças e/ou adolescentes com dificuldade de articulação na fala, distúrbio específico de linguagem, transtorno do processamento auditivo, Transtorno do Déficit de Atenção e Hiperatividade (TDAH, dislexia, autismo, risco para esquizofrenia, psicose, amusia, fenilcetonúria e atenção seletiva. Foi possível, assim, realizar a revisão descritiva sobre a aplicação do MMN em crianças e adolescentes, concluindo-se que, nos últimos cinco anos, houve uma produção considerável de artigos sobre o tema, embora no Brasil a presença de estudos a esse respeito ainda seja escassa. Nesse sentido, apesar de existir uma variedade de aplicações para o MMN, no que diz respeito à população brasileira, necessita-se ainda de evidências científicas que assegurem o efeito deste potencial nas diferentes faixas etárias. Verificou-se, também, que a busca por estudos sobre MMN nas bases de dados citadas pode ser realizada apenas utilizando as palavras Mismacth e Negativity.

QFD na garantia da qualidade do produto durante seu desenvolvimento: caso em uma empresa de materiais

OpenAIRE

Melo Filho,Leonel Del Rey de; Cheng,Lin Chih

2007-01-01

Este artigo apresenta uma aplicação do método QFD em uma empresa de materiais. A intervenção foi para garantia da qualidade de um produto durante seu redesenvolvimento, em atendimento ao desejo do cliente único de ter uma característica do produto aumentada, sem prejuízo a outras. Foram efetuados dois desdobramentos associados: qualidade positiva e tecnologia do processo. A estratégia de pesquisa adotada foi a de pesquisa-ação. Utilizou-se também um guia para intervenção do QFD. O desdobramen...

Pos-modernidade ou antimodernidade? Uma reflexão em torno do debate moderno/pós-moderno

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Everton Garcia da Costa

2016-06-01

Full Text Available Este ensaio constitui-se em uma reflexão histórica em torno do debate moderno/pós-moderno. O objetivo do texto, de modo mais preciso, é apresentar e rebater algumas das críticas que pensadores – tais como Habermas, Rouanet, Giddens e Lipovetsky – lançam em direção às chamadas teorias pós-modernas, acusando-as de serem, na verdade, discursos de antimodernidade. Na visão desses autores, não há uma ruptura real entre a modernidade e aquilo que tem sido chamado de “pós-modernidade”. Contrariamente a essa perspectiva, o trabalho ora apresentado parte do pressuposto de que há, de fato, um conjunto de deslocamentos – descontinuidades, desencaixes, pontos de ruptura – que separam uma matriz moderna de uma matriz pós-moderna.

A inquietude do tradutor: notas sobre uma lógica das partes em La chute du ciel

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Evelyn Schuler Zea

2012-10-01

Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/2175-7968.2012v2n30p171   A partir do processo de composição de La chute du ciel, o livro de Davi Kopenawa e Bruce Albert, busco circunscrever nas tarefas do tradutor e do antropólogo os alcances de uma fórmula que, adotando diversas figuras, converte reiteradamente a relação em uma forma de unidade. Como alternativa, tendo em vista outras passagens do mesmo texto, onde os termos resistem à sua dissolução em uma relação, aponto através dos momentos da inquietude e do clamor para uma eventual lógica das partes como modo diferente de articulação. Por último, apresento algumas notas sobre o potencial efeito político desta distinção.

AVALIAÇÃO DA ASSISTÊNCIA AO PARTO NORMAL EM UMA MATERNIDADE PÚBLICA

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José Francisco Ribeiro

2016-01-01

Full Text Available Resumo/Objetivos: Investigar a qualidade da assistência ao parto normal em uma maternidade pública, conforme as normas da Organização Mundial de Saúde no município de Teresina/Piaui. Métodos: Estudo transversal, conduzido mediante pesquisa em prontuário e entrevistas com 91 puérperas. Três categorias (A, B e C classificaram a assistência em existente, não existente, ou de existência intermediária. Resultados: A maioria das puérperas e recém – nascidos foram assistidas por (médicos e enfermeiros obstetras e neonatologia. No momento da admissão (39,6% tinham dilatação cervical de 4 a 6 cm acompanhado de parto com duração de 1 a 5 horas (44%, recém-nascido com apgar nos primeiros sete minutos (75,8%. Quanto à frequência das avaliações realizadas no trabalho de parto obteve: toque vaginal uma avaliação/hora (38,5%, ausculta dos batimentos cardiofetais uma avaliação/hora (35,2%, verificação da pressão arterial materna uma avaliação / horas (30,8% e dinâmica uterina (60,4% não verificada. Da frequência das práticas utilizadas na assistência ao parto normal, conforme protocolo para a assistência ao parto da Organização Mundial de Saúde as três categorias foram existentes Conclusão: o estudo mostra que a maternidade se encontra em uma situação privilegiada quanto as praticas que devem ser incentivadas. Descritores: Avaliação de serviços de saúde; Trabalho de parto; Parto normal; Atenção à saúde.

Intervenção compartilhada em uma sala de aula inclusiva: uma experiência metodológica no ensino de História

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Roseli Inês Hickmann

2014-04-01

Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/2175-795X.2014v32n3p999 O presente estudo buscou analisar uma experiência metodológica no ensino de História, a partir do processo de intervenção compartilhada numa sala de aula inclusiva, desenvolvida numa Escola Municipal de Porto Alegre, RS, organizada por Ciclos de Formação, na qual a turma do 1º ano do 3º ciclo investigada integrou o Projeto Docência Compartilhada. Tal projeto foi desenvolvido contemplando o planejamento didático-pedagógico e a docência em sala de aula de forma conjunta por duas professoras – uma professora licenciada em História e outra em Pedagogia. Entre os desdobramentos signi! cativos deste estudo, apontou-se a intervenção compartilhada como uma experiência metodológica para o ensino de História. Desta experiência decorreram: um inventário com os registros escritos pelas professoras-pesquisadoras e a leitura dos mesmos pelas professoras-regentes; as reuniões de discussão dos escritos e dos encaminhamentos. Percebeu-se que a partir da intervenção compartilhada, como uma experiência metodológica no ensino de História, os alunos com necessidades educativas especiais apresentaram um tempo e um modo peculiar de se apropriarem dos conhecimentos, assim como os demais alunos sentiram-se interpelados por esse modo singular de aprender. Também se constatou que as professoras-regentes transmutaram-se em protagonistas de práticas pedagógicas ressignificadas, enquanto as professoras-pesquisadoras tornaram-se aprendizes de uma postura investigativa denominada, nesse contexto, de intervenção compartilhada.

Desenvolvimento da linguagem na clínica fonoaudiológica em uma perspectiva multimodal

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Ivonaldo Leidson Barbosa Lima

2015-12-01

Full Text Available A aquisição da linguagem contempla um processo dialógico contínuo de desenvolvimento mútuo da fala, dos gestos, do olhar que se (interrelacionam e constituem um único conjunto de produção e de significação. Essa concepção de linguagem multimodal começa a penetrar, atualmente, na prática fonoaudiológica, que busca promover atenção à saúde da comunicação humana. Desse modo, este trabalho buscou analisar o desenvolvimento linguístico, em uma perspectiva multimodal, de uma criança com atraso nesse processo de apropriação da linguagem. Para isso, foram realizadas filmagens de três encontros terapêuticos entre uma díade criança-fonoaudiólogo e foi analisada uma atividade comum nessas sessões: uma brincadeira com um jogo de animais. Constatou-se que há uma integração entre o uso de gestos e da fala, principalmente em partes que atraem mais a atenção da criança. Além disso, houve um desenvolvimento das produções verbais característica da trajetória infantil: na avaliação fonoaudiológica, foi observado que o menino só balbuciava, mais, durante o processo terapêutico, verificou-se o surgimento do uso de jargões e das primeiras palavras reconhecíveis e interpretáveis pelo adulto. Acredita-se que esse desenvolvimento tenha sido favorecido pela terapia fonoaudiológica em parceria à estimulação familiar.

COMPORTAMENTO DE CADEIAS DE SUPRIMENTOS OBSERVADOS EM CLUSTER: ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA CALÇADISTA

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Rosnaldo Inácio da Silva

2013-12-01

Full Text Available A literatura aponta diferentes modelos de arranjos produtivos segundo sua complexidade, incluindo cadeias de suprimentos, redes de cooperação, cadeias produtivas, arranjos produtivos locais, até os clusters. O objetivo deste artigo foi apresentar um caso em um cluster no qual foram observados comportamentos comumente relatados na literatura sobre cadeia de suprimentos. Tal comportamento tem surgido em um ambiente típico de cluster, que mescla competição e colaboração (a coopetição. Foram estudados os relacionamentos que se estabeleceram entre uma empresa líder no cluster, que passou a assumir papel semelhante ao de empresa focal em cadeia de suprimentos, e alguns de seus fornecedores, que assumiram atitudes cooperativas tal como observado em operações de fornecimento de matérias-primas em cadeias de suprimento.

COMPARAÇÃO DOS MÉTODOS OFICIAIS DE ANÁLISE E CROMATOGRÁFICOS PARA A DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE ALDEÍDOS E ÁCIDOS EM BEBIDAS ALCOÓLICAS

OpenAIRE

NASCIMENTO,Ronaldo F.; CERRONI,Jefferson L.; CARDOSO,Daniel R.; LIMA NETO,Benedito Santos; FRANCO,Douglas W.

1998-01-01

É apresentado um estudo comparativo entre os métodos oficiais e cromatográficos para a análise de aldeídos e de ácidos em bebidas alcoólicas. Foram analisadas trinta e cinco amostras de destilados alcoólicos. Com respeito a determinação dos teores totais de aldeídos e de ácidos. Os métodos oficiais e cromatográficos apresentam similar exatidão e reprodutibilidade. Entretanto, apenas os métodos cromatográficos permitem identificar e quantificar os componentes de cada série homologa. As metodol...

Produtivismo acadêmico baseado em uma perspectiva habermasiana

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Fábio Vizeu

Full Text Available Resumo Este artigo argumenta que a questão da ética na prática acadêmica deve ser tratada com o mesmo cuidado adotado em outras práticas profissionais. Na verdade, uma dificuldade no debate sobre ética na prática acadêmica é desconsiderar que esta também consiste em uma prática social condicionada pelos mesmos problemas que a sociedade contemporânea enfrenta, especialmente em sua dimensão econômica. Nesse sentido, discute-se o utilitarismo na prática acadêmica com base no referencial da ética discursiva de Jürgen Habermas, explorando algumas inquietações sobre o produtivismo acadêmico brasileiro. Metodologicamente, usa-se o ensaio teórico como procedimento argumentativo, visando à construção de um texto menos formal e mais provocativo, instigando a reflexão e o debate, no meio, das questões pontuadas. Especificamente, observamos o problema da valorização quantitativa da produção sem a consideração da qualidade do trabalho acadêmico associado à tentativa de mensuração da atividade acadêmica, além da falta da devida reflexão sobre os valores ético-morais que circunscrevem a atividade científico-educacional no Brasil. Por último, para ilustrar a perspectiva apresentada, recorremos a situações hipotéticas da prática acadêmica e fazemos inferências sobre quatro correlações entre a orientação pragmática e questões éticas, considerando o constructo habermasiano da ação estratégica.

Tabaco, álcool e outras drogas entre adolescentes em Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil: uma perspectiva de gênero Tobacco, alcohol, and drug use by teenagers in Pelotas, Rio Grande do Sul State, Brazil: a gender approach

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Rogério Lessa Horta

2007-04-01

Full Text Available Este estudo teve o objetivo de examinar a relação entre gênero e utilização de substâncias psicoativas entre adolescentes (consumo de bebidas alcoólicas, fumo e uso de drogas ilícitas. Em 2002 foi realizado um estudo transversal na área urbana de Pelotas, extremo-sul do Brasil. Foi empregada amostragem em múltiplos estágios para se obter uma amostra de adolescentes entre 15 e 18 anos de idade. As entrevistas foram realizadas com questionário auto-aplicado. Tabagismo foi mais prevalente entre as meninas, enquanto o consumo de bebida alcoólica no mês anterior às entrevistas foi maior entre os meninos. Por outro lado, a proporção de adolescentes que relataram uso de drogas ilícitas no mês que antecedeu as entrevistas não esteve relacionada ao gênero. O maior consumo de tabaco entre meninas que entre meninos pode indicar risco de expansão do consumo desta substância por mulheres de outras faixas etárias em gerações futuras, o que justifica preocupação e esforços específicos.This study assesses the relationship between gender and use of psychoactive substances (alcohol, nicotine, and illicit drugs by teenagers. In 2002, a cross-sectional study was carried out in the urban area of Pelotas, southern Brazil. Multi-stage sampling was used to obtain a sample of adolescents, 15 to 18 years of age. Subjects were interviewed using a self-applied confidential questionnaire. Smoking was more prevalent among girls, while alcohol consumption in the previous month was more common among boys. Meanwhile, the proportion of adolescents that reported drug use in the previous month was unrelated to gender. Higher cigarette consumption by girls suggests an increase in smoking by women in the future, which highlights the need for a special focus on this area.

Desvelamento do limiar discursivo de uma marca global em uma cultura local

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Flávia Zimmerle da Nóbrega Costa

Full Text Available Com o advento da globalização inicia-se uma nova forma de convivência entre as sociedades, cuja possibilidade contribui para gerar um emaranhado campo de cruzamentos culturais e permite o estabelecimento de valores universais em meios locais. Este contexto, aliado à cultura de massas, promoveu as marcas a símbolos culturais complexos e globais. Inspirados no projeto arqueológico de Michel Foucault, elegemos uma marca global para realizar um estudo de caso fotoetnográfico de práticas cotidianas mundanas. Este processo nos possibilitou realizar a análise por meio de um trabalho de ordenação, definição e descrição, elaborado no interior do campo discursivo, permitindo que os resultados revelassem descrições enunciativas pautadas nas ações de marketing da marca. Estas nos revelaram funções e suas relações nos permitiram decifrar as regras sob as quais essas se encontravam regidas. A análise nos revelou o limiar relacional entre as culturas global e local e nos possibilitou desvelar as relações existentes nesta teia discursiva, possibilitando a compreensão de como uma marca transnacional se estabelece numa cultura local reproduzindo a cultura global. Neste sentido, apontamos alguns caminhos para reflexão acerca das sociedades ocidentais no contemporâneo.

INOVAÇÕES EM PROCESSOS DE TECNOLOGIA: UM ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA DE CONTABILIDADE DA CIDADE DO NATAL/RN

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Luana Pereira Dantas de Paula

2015-12-01

Full Text Available O presente estudo tem como objetivo geral analisar os benefícios das inovações em processos, através do uso do sistema de informação e da tecnologia da informação. Quanto aos procedimentos metodológicos, foi realizado um estudo de caso único, em uma empresa de contabilidade, através de estudo qualitativo, por meio da análise de conteúdo, e quantitativo, com estatística descritiva. Para a obtenção dos dados, foi utilizado o questionário fechado, denominado de radar da inovação, baseado em Bachmann e Destefani (2008 e uma entrevista semiestruturada, tendo, como base, o estudo de Rezende (1999. Os resultados encontrados estão de acordo com a literatura existente, quantificando um número significativo de benefícios que a inovação de processos, através dos sistemas de informação e da tecnologia da informação, traz para uma organização. Além disso, os resultados demonstram que a empresa, objeto de estudo, apresenta um alto grau de inovação em processos, medida através do radar da inovação e este destaque é resultado do número de benefícios que são alcançados através da tecnologia da informação. Logo, a necessidade das empresas contábeis inovarem em processos é de suma importância para o crescimento e a sustentabilidade das empresas. As mudanças estão acontecendo de uma maneira rápida, sendo necessário que as organizações acompanhem este cenário e se adaptem a esta realidade, realizando inovações, principalmente nos processos das empresas.

A experiência em família de uma pessoa com diabetes mellitus e em tratamento por hemodiálise

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Magda de Mattos

2009-12-01

Full Text Available A experiência de adoecimento incorpora processos biológicos, mas também processos subjetivos, que devem serabordados nas práticas de atenção em saúde. No entanto, revelar os processos subjetivos da experiência tem sido umdesafio aos profissionais de saúde. A antropologia interpretativa tem subsídiado a compreensão deste processo namedida que integra aspectos socioculturais ao adoecimento. Estudo de natureza qualitativa, tipo Estudo de Caso tevepor objetivo compreender a experiência em família de uma pessoa com diabetes mellitus, insuficiência renal crônicaem tratamento por hemodiálise. O estudo foi realizado com um usuário em hemodiálise, em uma clínica no Estado deMato Grosso e com sua esposa, no período de fevereiro a julho de 2008, por meio da entrevista. A análise dos dadosnos permitiu apreender que vivenciar o adoecimento é uma experiência no qual os significados são reconstruídos evividos com base nas experiências anteriores e nas perspectivas de vida, tendo a família como referência. Aspectosimportantes do adoecimento marcaram a experiência de Moisés e sua esposa como o significado atribuído a famílianuclear, a fragmentação da estrutura social, as limitações e restrições, o reflexo da doença na vida em família, oscomportamentos, a construção da subjetividade masculina e o transplante renal.

Bebida mista com propriedade estimulante à base de água de coco e suco de caju clarificado Mixed drink with stimulating properties consisting of coconut water and clarified cashew apple juice

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Joelia Marques de Carvalho

2005-12-01

Full Text Available Na indústria de bebidas, uma alternativa para acrescentar valor nutricional ou simplesmente desenvolver novos sabores é a mistura de diferentes sucos de frutas na formulação de bebidas mistas. Este trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de uma bebida à base de água de coco e suco de caju clarificado (cajuína, com adição de cafeína, conferindo-lhe propriedades estimulantes. Foram avaliadas cinco formulações, com diferentes proporções de cajuína, tendo sido padronizados previamente o pH, teor de sólidos solúveis e cafeína. As formulações foram submetidas à caracterização físico-química (pH, sólidos solúveis, acidez, açúcares redutores, não redutores e totais e vitamina C, análises microbiológicas e avaliação sensorial de aceitação (atributos de cor, sabor, avaliação global e intenção de compra. Todas as formulações em estudo apresentaram boa aceitação sensorial, não havendo diferença entre as médias dos atributos avaliados. Na intenção de compra, a formulação mais aceita foi ACC 20 (20% de cajuína e 80% de água de coco. A incorporação de vitamina C na bebida através da adição da cajuína foi mais evidente até a formulação ACC 20. Os resultados indicaram que a formulação ACC 20 foi a mais viável para elaboração da bebida mista. Todas as formulações apresentaram padrões microbiológicos satisfatórios.In the beverage industry, an alternative to add nutritional quality or simply to develop new tastes is the blending of different kinds of fruit juices. The objective of this work was the development of blends consisting of coconut water and clarified cashew apple juice with the addition of caffeine so as to provide stimulating properties to the beverage. Five formulations with different concentration of clarified cashew apple juice and previously standardized for pH, total soluble solids and caffeine concentration were evaluated. The formulations were submitted to

Avaliação do conhecimento em práticas de higiene: uma abordagem qualitativa

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Paula Tavolaro

2006-06-01

Full Text Available Investigou-se o conhecimento de ordenhadores de cabra sobre higiene nas operações de ordenha, antes e após uma capacitação em Boas Práticas de Fabricação (BPF, por meio de uma abordagem qualitativa. Para isto, foram realizadas entrevistas com ordenhadores de três propriedades rurais do Estado de São Paulo, baseadas em um formulário semi-estruturado, cujas respostas foram gravadas, transcritas e analisadas de acordo com a metodologia do Discurso do Sujeito Coletivo. Após a entrevista inicial dos ordenhadores, em cada propriedade, realizou-se a capacitação em BPF por intermédio de aula expositiva dialogada, de uma hora de duração, sobre os temas "princípios gerais de BPF" e "cuidados higiênicos recomendados para ordenha". Após dois meses da capacitação, realizou-se nova entrevista com os ordenhadores. Não foram identificadas diferenças nos discursos obtidos antes e após a capacitação. A análise individual dos discursos mostrou que os ordenhadores apresentavam prévia experiência em ordenha de animais, gostavam do que faziam no trabalho e desejavam aprender mais sobre o ofício, mas não tinham sugestões claras em relação à melhoria do seu fluxo de trabalho.

Da fusão Antárctica/Brahma à fusão com a Interbrew: uma análise da trajetória econômico-financeira e estratégica da AmBev AmBev from the merger of Antarctica and Brahma to the merger with Interbrew: an analysis of financial, economic and strategic progress

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Marcos Antônio de Camargos

2005-09-01

Full Text Available Criada em julho de 1999, resultante da controversa união entre as duas principais concorrentes no segmento de bebidas brasileiro - a Antárctica e a Brahma -, a AmBev, com uma gestão moderna, eficiente, voltada para resultados a curto prazo e com um controle gerencial compartilhado entre os principais executivos das duas empresas de origem, tornou-se em menos de cinco anos uma das empresas mais admiradas e bem administradas do cenário empresarial brasileiro e latino-americano. Fundamentado na teoria das fusões e aquisições, este artigo faz uma análise da trajetória da AmBev, no que se refere a seus aspectos econômico-financeiros e estratégicos, desde a sua criação até a sua fusão com a Interbrew, cuja concretização resultou em mudanças significativas para ambas e para o segmento de bebidas nacional e internacional, visto que se trata da união de empresas líderes ou vice-líderes no segmento de cervejas em diversos países e que atuam em mercados mundiais complementares.AmBev rapidly became a well managed company, one of the most admired in Brazil and on the continent. This was in less than five years after its structure in July of 1999 with the controversial merger between Antarctica and Brahma, the two main competitors in the beverage industry. This prominence was the result of modern and efficient management focused on short term results and control shared by the top executives of both Antarctica and Brahma. An analysis was made of the financial, economic and strategic progress of AmBev from the beginning up to the merger with Interbrew, using the Theory of Mergers and Acquisitions. After this merger both participants will undergo significant changes as will the national and international beverage segments where they enjoyed first and second places in the beer segment of several countries in addition to participating in complementary world markets.

Efeitos da erva-mate (Ilex paraguaiensis) sobre o metabolismo de aminoácidos e de lipídios em ratos Wistar

OpenAIRE

Raquel D'Agostini Silva

2013-01-01

A erva-mate (Ilex paraguariensis A.St.-Hil.) é uma espécie nativa da América do Sul, muito utilizada no preparo de bebidas estimulantes. As folhas e ramos utilizados no preparo destas bebidas não são consumidos na sua forma in natura ou bruta, ao contrário, eles passam por uma série de processamentos industriais como o sapeco, secagem, moagem e envelhecimento. As condições de processamento podem modificar as características sensoriais assim como podem influenciar diretamente a quantidade fina...

Superdosagem da vacina 17DD contra febre amarela, em uma região do sul do Brasil

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Marcelo Carneiro

2011-04-01

Full Text Available INTRODUÇÃO: A febre amarela é uma arbovirose prevenível por uma vacina eficaz e segura. MÉTODOS: Acompanhamento clínico prospectivo de 49 pessoas que receberam uma superdosagem equivocada de vacina contra febre amarela, durante o surto de 2009, em uma localidade rural do Vale do Rio Pardo, no interior do Rio Grande do Sul. RESULTADOS: Durante os 45 dias de acompanhamento clínico, em apenas 1 (2,1% caso houve a manifestação de um possível viscerotropismo agudo leve, como evento adverso pós-vacinal. CONCLUSÕES: No grupo de pessoas acompanhadas, após a superdosagem de vacina antiamarílica, percebeu-se a quase total inexistência de eventos adversos.

Transferências de plantas em uma perspectiva histórica: o estado da discussão*

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William Beinart

Full Text Available Este artigo explora algumas rotas dentro da história da transferência de plantas, especialmente durante o período do imperialismo europeu. Tenta extrair conhecimento de diferentes campos de pesquisa, que geralmente não estão justapostos, tecendo em conjunto perspectivas advindas de disciplinas contrastantes. Não pretende oferecer uma história completa, pois tal seria uma tarefa muito mais complexa. Tentamos incluir deliberadamente plantas cultivadas para a agricultura, plantas de jardim, ervas daninhas e plantas invasoras na mesma estrutura de análise, pois é difícil definir algumas espécies apenas dentro de uma dessas categorias culturalmente construídas. O artigo desenvolve três pontos principais. Primeiramente, ele levanta questões sobre o padrão assimétrico de transferência de plantas durante o período imperialista, consequentemente desafiando algumas das proposições presentes no livro Ecological imperialism, de Alfred Crosby. Em segundo lugar, avaliamos a literatura recente com relação à história da botânica e das instituições botânicas e sugerimos que uma área mais ampla de atuação humana necessita ser considerada, assim como as transferências acidentais, se quisermos mapear e compreender os movimentos globais das espécies de plantas. Em terceiro lugar, argumentamos que, na busca de generalizações sobre os padrões de transferência, os cientistas têm se concentrado em demasia nas propriedades das plantas e os historiadores, no entendimento das instituições políticas e econômicas. A construção de uma história global, assim como de histórias de plantas específicas, requer uma combinação de percepções e pesquisas advindas das ciências exatas, sociais e humanas.

Fundamentos em processamento de linguagem natural: uma proposta para extração de bigramas

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Edson Marchetti da Silva

2014-08-01

Ë senso comum que o texto escrito é uma importante forma de registrar as informações e que atualmente grande parte desse conteúdo informacional está disponível em meio digital. Entretanto, de maneira geral, os computadores lidam com o texto como sendo uma cadeia de caracteres que não têm nenhum significado. A área de Processamento de Linguagem Natural (PLN vem se empenhando em extrair significados do texto. Nesse sentido este trabalho apresenta uma revisão desse tema e propõe um método automatizado que utiliza uma heurística determinística denominada Heudet que visa extrair bigramas do texto. A meta é extrair o significado do texto através de um conjunto de expressões multipalavras identificadas. Os resultados obtidos foram melhores se  comparados com aqueles que utilizam-se das técnicas de medidas de associação estatística obtidas pelo software Ngram Statistics Package (NSP.

Entre o limite e a esperança: relato de uma experiência em psicologia institucional

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Patricia Gula

Full Text Available O presente artigo propõe uma reflexão sobre o trabalho em Psicologia institucional. Utilizando-se da perspectiva teórica de Bleger, é apresentada uma experiência de trabalho desenvolvida em uma instituição localizada na cidade de Nova Friburgo, Estado do Rio de Janeiro, cujo principal propósito é profissionalizar adolescentes visando a seu ingresso no mercado de trabalho local. Como conclusão, são destacadas a importância e a pertinência do trabalho da Psicologia institucional, o qual permite uma significativa transformação tanto subjetiva, ao possibilitar, aos atores institucionais, a construção de suas próprias vidas, quanto institucional, ao tornar sua dinâmica mais flexível e menos cristalizada no exercício de um poder autoritário.

HOSTEL, UMA CASA SEM PAREDES: em busca de uma matriz classificatória de áreas físicas

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Álvaro Augusto Dealcides Silveira Moutinho Bahls

2017-10-01

Full Text Available Os hostels são únicos em sua filosofia, características físicas e serviços. Internacionalmente, são regulados por leis em alguns países, principalmente no continente europeu. No Brasil, entretanto, não há legislação sobre os mesmos e os estudos científicos estão em estágio embrionário. Dentro desse contexto, o objetivo dessa pesquisa é propor uma matriz classificatória de áreas físicas para hostels. Para tanto, contemplou-se três hostels internacionais, tidos como essenciais ao entendimento desse meio de hospedagem. Os resultados mostram que as áreas essenciais são: área social externa; banheiro para cada dormitório; cozinha comunitária; dormitório; guarda-volumes; lavanderia; e sala de estar. Levantou-se, também, o perfil dos hostels de Florianópolis-SC em uma pesquisa de campo com 15 empreendimentos (53,57% do universo hosteleiro Florianopolitano e verificou-se a sua adequação à matriz. Conclui-se que, alguns empreendimentos não se adequam às características essenciais internacionais deste meio de hospedagem, devido à sua formação socioespacial e conceitos de hospitalidade diferenciados.

O TRABALHO EM ANDRÉ GORZ: três reflexões, uma problemática

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Henrique Amorim

Full Text Available Há aproximadamente dez anos André Gorz morreu, deixando ideias estimulantes sobre os limites e a necessidade de superação ou desconstrução da sociedade capitalista. Sempre atento às transformações sociais, Gorz chegou, em certos momentos, a sintetizar tudo que havia de mais profundo e crítico na teoria social. Entretanto, é possível observar, em sua obra, uma oscilação em relação ao lugar social que o trabalho ocupa. O lugar do trabalho parece mudar em função do desenvolvimento das forças produtivas. Assim, a análise do movimento social do trabalho na sociedade capitalista, realizada por Gorz, permanece prisioneira de uma determinação tecnológica e de um conceito de trabalho limitado ao universo produtivo das qualificações profissionais. Neste artigo, tenho como objetivo problematizar a concepção de trabalho exposta por Gorz em três de suas principais obras: Estratégia Operária e Neocapitalismo (1964, Adeus ao Proletariado (1980 e O Imaterial (2003, demonstrando como a teoria social e as alternativas políticas desenvolvidas por Gorz mudam vis-à-vis o lugar social ocupado pelo trabalho nessas obras.

Uma abordagem no ensino da disciplina de informática e sociedade em um curso de ciência da computação: o relato de uma experiência

OpenAIRE

Seabra, Rodrigo Duarte; Universidade Federal de Itajubá

2017-01-01

Este trabalho apresenta uma proposta de abordagem no ensino da disciplina de Informática e Sociedade presente nas diretrizes curriculares da maioria dos cursos de Computação e afins. O objeto de estudo refere-se ao curso oferecido aos discentes da Universidade Federal de Itajubá em 2015. O artigo apresenta uma síntese dos principais tópicos debatidos nas aulas, bem como os resultados obtidos com base em uma investigação realizada junto aos discentes, sendo os mais notáveis sumarizados: (i) 96...

Projeto e desenvolvimento de uma interface de rede local para aplicações em automação industrial

OpenAIRE

Leonardo Appezato

1990-01-01

Resumo: Esta dissertação apresenta o projeto de uma interface de rede local, desenvolvida no Instituto de Automação do Centro Tecnológico para Informática. Este projeto tem uma proposta de implementação de hardware e software objetivando sua utilização em aplicações industriais. O projeto constitue-se em uma placa inteligente onde se localizam as duas camadas inferiores do Modelo de Referência OSI da ISO, implementadas de uma forma similar à especificação Mini-MAP. A subcamada MAC é do tipo "...

HPLC method to assay total saponins in Ilex paraguariensis aqueous extract

OpenAIRE

Gnoatto, Simone C.B.; Schenkel, Eloir P.; Bassani, Valquiria L.

2005-01-01

Ilex paraguariensis St. Hilaire é uma espécie sul-americana da qual ramos e folhas são utilizados para o preparo de uma bebida de grande consumo em alguns países da América do Sul. A planta é conhecida como “erva-mate” em português ou “yerba-mate” em espanhol. Tendo em vista o potencial uso das saponinas como tensoativo bem como o seu potencial terapêutico, o presente trabalho propõe um método de extração e quantificação para as saponinas presentes em Ilex paraguariensis. As saponinas foram e...

Educação Permanente em Saúde e Manoel de Barros: uma Aproximação Desformadora

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Eluana Borges Leitão de Figueiredo

Full Text Available RESUMO Trata-se de uma reflexão que promove diálogo entre pressupostos da Educação Permanente em Saúde (EPS e proposições desformadoras do poeta Manoel de Barros, com o objetivo de contribuir para a transvisão da formação e do trabalho em saúde. Optou-se por desvelar tal aproximação com base nos versos do poema “As lições de RQ”, que funcionaram como plataforma para os saltos reflexivos. A discussão encontrou respaldo principal em Paulo Freire e Adolfo Sanchez Vázquez, uma vez que caminhou na perspectiva de uma práxis revolucionária, transformadora e libertadora.

Análise isotópica (δ¹³C) e legalidade em néctares de uva

OpenAIRE

Figueira, Ricardo [UNESP; Parente Nogueira, Andressa Milene [UNESP; Ducatti, Carlos [UNESP; Venturini Filho, Waldemar Gastoni [UNESP; Mischan, Martha Maria [UNESP

2010-01-01

O objetivo deste trabalho foi desenvolver um métodode análise isotópica para quantificar o carbono dociclo fotossintético C3 em néctares de uva eidentificar as bebidas comerciais em desacordocom as normas do Ministério da Agricultura,Pecuária e Abastecimento (MAPA). Os néctares foramproduzidos em laboratório conforme a legislaçãobrasileira. Também foram produzidas bebidas comquantidade de suco de uva abaixo do estabelecidopelo MAPA. Nas análises isotópicas foi mensuradoo enriquecimento isotóp...

Alimentos e bebidas consumidos por estudantes de odontologia: subsídios para a construção de estratégias de promoção à alimentação saudável

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Deison Alencar Lucietto

2016-09-01

Full Text Available Introdução e objetivo: a alimentação é fundamental para a construção de modos de vida saudáveis. Evidências científicas mostram a associação entre o maior consumo de alimentos ricos em gordura, sal e açúcar e o incremento de doenças não transmissíveis. Considerando que hábitos alimentares saudáveis devem ser fomentados em espaços como a família e as instituições de ensino, este estudo teve como objetivo descrever os alimentos e as bebidas consumidos por estudantes de Odontologia, durante a permanência nas salas de aula. Método: tratou-se de pesquisa observacional transversal, nas dependências de um Curso de Odontologia no Rio Grande do Sul. Os dados foram coletados de modo indireto através da observação e quantificação de itens descartados nas lixeiras das salas de aula, durante o período de um mês, no ano de 2015. Resultados: ao total, foram contabilizados 1301 itens. Entre os alimentos, identificou-se maior consumo de doces e miscelâneas (66,7%, seguido por biscoitos, bolos e cereais (26,5%, frutas (5,2% e iogurtes (1,6%. Quanto às bebidas, constatou-se maior consumo de café (52,0%, seguido por refrigerante (16,3%, água (12,6%, bebida achocolatada (8,3%, suco (7,1% e outros (3,7%. Evidenciou-se maior presença de itens ultraprocessados, hipercalóricos, pouco nutritivos e com grande quantidade de açúcares livres. Considerações finais: a realização de atividades de educação em saúde, incentivo à oferta e à comercialização de alimentos e bebidas saudáveis deve ser estimulada como um meio para a promoção da saúde. Instiga-se a adaptação e o uso de métodos alternativos para a verificação do consumo de alimentos e bebidas por grupos de indivíduos, como os descritos neste estudo, em novas investigações.

Mulher climatérica: uma proposta de cuidado clínico de enfermagem baseada em ideias freireanas

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Cláudia Rejane Pinheiro Maciel Vidal

2012-08-01

Full Text Available O estudo objetiva dialogar entre os conceitos cuidar e educar e propor uma estratégia de educação em saúde como possibilidade de cuidado clínico de Enfermagem para mulheres no climatério baseada nos princípios educativos de Paulo Freire. Ao longo dos anos, diferentes paradigmas de Educação em Saúde são condicionados por diferentes estratégias, muitas delas reducionistas, o que requer questionamentos e implementação de ações mais integrantes e participativas. A partir deste pensamento, buscamos uma possibilidade de educação que contemple o Outro em sua complexidade, possibilitando que a mulher em sua fase climatérica possa também ser assistida de forma integral. Neste cenário, visualizamos os princípios de Paulo Freire como marco norteador para este desenvolvimento, por ele mostrar uma educação dialogada, solidária, sem arrogância, articulando o saber científico com o conhecimento popular, traduzindo seu método em um trabalho coletivo.

PROPOSTA DE UMA DIDÁTICA DE TRADUÇÃO PARA LICENCIANDOS EM LETRAS: BREVE RELATO DE UMA TRAJETÓRIA INVESTIGATIVA

OpenAIRE

Delgado, Heloísa Orsi Koch; Vernetti, Carmen Lucas; Fischer, Vanessa

2014-01-01

RESUMO: Este trabalho defende a inserção da tradução de textos especializados na formação específica para o ensino de língua inglesa. A ideia justifica-se pela carência de cursos de graduação em Tradução no país[1] e de disciplinas autônomas de familiarização em tradução nos cursos de Licenciatura em Letras. Propõe-se uma alternativa pedagógica em Tradução para futuros docentes de língua inglesa com o objetivo de instrumentalizá-los e familiarizá-los nesta área, de forma qualificada, e incent...

UMA ABORDAGEM SOBRE A GESTÃO DE PESSOAS POR COMPETÊNCIA EM UMA INSTITUIÇÃO FINANCEIRA

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Bernadeth Mouta Cardozo Colares

2013-01-01

Full Text Available Este artigo apresenta uma forma de gerir pessoas que está sendo utilizada por grandes organizações, que passam a valorizar cada vez mais o capital humano - suas competências e o quanto estas contribuem para agregar valor à organização. Com o uso de ferramentas inovadoras e eficazes, busca-se promover o crescimento e o desenvolvimento profissional e individual das pessoas, para que as organizações se mantenham atuando em um ambiente de negócios cada vez mais competitivo. É imprescindível que se explore o potencial humano para que as empresas tenham uma atuação mais eficaz em seus devidos mercados, gerando diferenciais entre seus concorrentes. O presente estudo foi feito através de pesquisas bibliográficas, tendo como fontes livros e sites da internet, de onde foram obtidas as informações necessárias para a elaboração desse artigo. Foram levantados dados de uma instituição financeira que utiliza o modelo de Gestão de Pessoas por Competências. Com as respostas obtidas através de um questionário direcionado ao setor de desenvolvimento humano da empresa, foram descritos neste artigo dados com o intuito de mostrar como foi implantado tal modelo de gestão, as etapas que foram utilizadas pela empresa, suas vantagens e seus benefícios.

Uma abordagem arquitetural para o desenvolvimento rigoroso de sistemas confiáveis baseados em componentes

OpenAIRE

Patrick Henrique da Silva Brito

2009-01-01

Resumo: A incorporação de tolerância a falhas em sistemas de software normalmente acarreta em um aumento da complexidade, o que consequentemente torna a sua análise mais difícil. Além disso, o uso de mecanismos de tratamento de exceções de uma maneira não-sistemática pode acarretar na adição de novas falhas ao sistema. Esta tese apresenta uma abordagem rigorosa e centrada na arquitetura para o desenvolvimento de sistemas de software tolerantes a falhas. Dependendo do modelo de falhas e da dis...

UMA ANÁLISE DE PESQUISAS REALIZADAS SOBRE CONTROLE DE GESTÃO EM EMPRESAS INTERNACIOLIZADAS

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Thiago de Abreu Costa

2014-12-01

Full Text Available O presente estudo se propõe, através de uma revisão bibliográfica que abrange as dissertações e artigos produzidos pela Universidade Estadual do Rio de Janeiro nos últimos 10 anos, a estudar os sistemas de controle gerencial, buscando evidenciar possíveis modificações em função do processo de internacionalização. Os resultados embora não possam ser generalizados, reforçam as conclusões de que existem circunstâncias em que o processo de internacionalização de uma empresa não envolve, necessariamente, uma ampla sofisticação e complexidade do sistema de controle gerencial. Além disso, alguns estudos realizados por Rodrigues e Gomes (2005, coincidem em alguns aspectos da literatura, em especial o emprego de mecanismos formais de controle financeiro, e discordam em outros, tendo em vista que as decisões encontram-se centralizadas na direção geral e os centros de responsabilidades não possuem autonomia.   The present study proposes using a literature review covering the lectures and articles produced by the State University of Rio de Janeiro in the last 10 years to study the management control systems, seeking evidence of possible changes due to the process of internationalization. Although the results can not be generalized, reinforce the conclusions that there are circumstances in which the process of internationalization of a firm does not necessarily involve a wide sophistication and complexity of the management control system. Moreover, it was perceived the use of formal financial controls, centralization in the general direction of the organizations and the limited autonomy of the centers of responsibility.

Mudança e inovação organizacional: estudo de caso em uma empresa do cluster de biotecnologia em Minas Gerais.

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José Márcio de Castro

2006-03-01

Full Text Available Este artigo analisa o processo de mudança organizacional planejada em uma empresa familiar de base tecnológica e os fatores internos e externos mais relacionados ao processo. Procurou-se ainda compreender como o processo de mudança alterou quatro importantes dimensões organizacionais: pessoas, estrutura organizacional, processos gerenciais e as estratégias empresariais. Além de fatores de natureza endógena, fatores exógenos também influenciaram o processo de mudança experimentado pela empresa em análise. A partir do pressuposto de que processos dessa natureza geralmente estão relacionados a crises, a pesquisa aponta para uma atitude mais proativa da empresa analisada, que se antecipou a uma crise mais profunda e empreendeu mudanças que efetivamente contribuíram para alavancar seus negócios.

Consumo de Café e o Risco de Desenvolver Diabetes Mellitus tipo 2

OpenAIRE

Ferreira, Diana Isabel Gomes

2015-01-01

A diabetes mellitus tipo 2 é uma doença crónica, que está associada a altas taxas de morbidade e mortalidade prematura. O aumento da indicência desta patologia, muito em parte pelos actuais estilos de vida adoptados, tem levado ao interesse do estudo da DM2. O consumo regular de café tem vindo a ser associado de forma positiva com a DM2 e por ser umas das bebidas mais consumidas na actualidade, leva a uma crescente preocupação em conhecer os seus benefícios e malefícios, desencadeando o in...

PROCESSOS FLUVIAIS E MORFOLOGIA EM CONFLUÊNCIAS DE CANAIS: UMA REVISÃO

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Vanessa Cristina Dos Santos

2017-03-01

Full Text Available As confluências de canais constituem ambientes com alterações contínuas na estrutura de fluxo e no transporte de sedimentos. São locais na rede de drenagem em que se operam complexas interações entre matéria e energia, proporcionadas pela combinação de fluxos de padrões diferentes. Esta dinâmica peculiar pode influenciar desde aspectos ecológicos até questões de planejamento espacial e de ocupação do espaço. Nas últimas décadas, o interesse científico sobre os processos geomorfológicos ocorridos em confluências de canais tem aumentado. Este interesse deriva da crescente consciência de que os processos fluviais e a morfologia das confluências resumem as características da bacia hidrográfica a montante, ao mesmo tempo em que desempenham importante papel na regulação da circulação da água e sedimentos na rede de drenagem a jusante. Diversos estudos sobre os processos fluviais e morfologia em confluências de canais envolvem experiências laboratoriais, investigação de campo e simulações. Frequentemente estes estudos são uma combinação de diversas disciplinas como geomorfologia, ecologia, engenharia, hidrologia e sedimentologia, evidenciando o caráter multidisciplinar da análise desses ambientes complexos. No Brasil, os estudos sobre os processos geomorfológicos em confluências de canais são poucos, e em sua maioria desenvolvidas em rios de grande porte. Este artigo traz uma revisão e discussão sobre o estado atual do conhecimento sobre confluências de canais.

Efeito do teor de soro, açúcar e de frutooligossacarídeos sobre a população de bactérias lácticas probióticas em bebidas fermentadas Effect of whey, suggar and frutooligosacharides on the probiotic lactic acid bacteria population in fermented beverages

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Karime Giannetti Thamer

2005-09-01

Full Text Available Nos últimos anos tem havido muito interesse por produtos alimentícios de baixas calorias e probióticos. A incorporação de Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium em bebidas fermentadas pode resultar em um produto lácteo com extraordinário valor terapêutico e eficaz redução calórica. O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito do teor de soro, açúcar e de frutooligossacarídeos sobre a população de bactérias lácticas de doze formulações de bebidas fermentadas. Foram determinadas as populações de Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Bifidobacterium e Lactobacillus acidophilus. As maiores populações de microrganismos probióticos foram observadas nas bebidas com mais baixa acidez e elevado teor de sólidos, além de haver predominância do Streptococcus thermophilus sobre os demais microrganismos. As amostras atenderam a legislação brasileira em vigor, independente das formulações, pela presença de no mínimo 10(6 UFC/mL de bactérias lácticas. As bebidas lácteas formuladas podem ser consideradas probióticas pelas contagens elevadas de Bifidobacterium spp. e Lactobacillus acidophilusThe demand for low calories and probiotics foods has increased during the last years. The incorporation of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium in fermented beverages can result in dairy products with excellent therapeutic value and efficient calories reduction. The aim of this research was study the effects of whey, sugar and fructooligosaccharides levels on the lactic acid bacteria population of twelve formulations of fermented beverages. The populations of Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Bifidobacterium spp. and Lactobacillus acidophilus were carried out. The highest probiotic microorganisms' populations were observed in beverages with lower acidity and higher solids level, besides there was a predominance of Streptococcus thermophilus over the

Análise da suplementação de carboidratos e solução isotônica sobre parâmetros hematológicos e bioquímicos de jogadores profissionais de futebol em condições reais de treinamento

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Luciano de Oliveira Siqueira

2012-12-01

Full Text Available Avaliou-se o efeito de uma suplementação com carboidratos e bebidas esportivas sobre parâmetros laboratoriais em atletas de futebol de campo, em uma situação real de treinamento. Foram coletados 10 ml de sangue venoso e 50 ml de urina em repouso e 15 minutos após treinamento. Os resultados mostram que o exercício intenso causou um variável grau de estase urinária, bem como provocou alterações hidroeletrolíticas caracterizadas por uma diminuição na concentração sérica de sódio, potássio, magnésio, fósforo e glicose (p<0,05, que não foi modificada por nenhum tipo de protocolo de suplementação nas condições propostas no presente estudo. A suplementação eletrolítica proposta mostrou-se limitada para evitar variações eletrolíticas e que a reposição deve ser avaliada à luz de um contexto ambiental e de treinamento.

Trabalho e sofrimento em gestores de uma empresa pública em reestruturação

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Brant Luiz Carlos

2004-01-01

Full Text Available Estudo transversal conduzido em uma empresa pública, em processo de reestruturação, localizada na região metropolitana de Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil, teve como objetivo evidenciar as manifestações do sofrimento em seus gestores. Utilizaram-se como instrumentos o Self-Report Questionnaire-20(SRQ-20, questionário sócio-econômico, análise documental e grupo focal. As principais manifestações do sofrimento foram: angústia (73,2%; tristeza (43,7%; insatisfação (39,0%. Das nove variáveis estudadas, apenas o gênero mostrou-se estatisticamente associado (p < 0,05 ao sofrimento. As trabalhadoras apresentaram sofrimento significativamente superior ao dos trabalhadores (OR = 6,0; IC95%. O grupo focal demonstrou ser um instrumento revelador do sofrimento, enquanto os questionários se mostraram cúmplices das estratégias defensivas, apesar das diferenças conceituais observadas. Concluiu-se que a utilização de distintas abordagens metodológicas em estudos acerca do sofrimento resulta em achados que elas próprias ajudaram a produzir e contribuem para o desenvolvimento do campo da saúde do trabalhador.

COMPOSTO DE MARKETING EM REDES DE COMPRAS: ESTUDO COMPARATIVO DAS PERCEPÇÕES DE ADMINISTRADORES E ASSOCIADOS EM UMA REDE DE SUPERMERCADOS

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Douglas Heinz

Full Text Available A formação de redes de compras é uma estratégia cada vez mais utilizada por pequenos varejistas. Este formato causa impactos na administração das empresas participantes, que passam atuar em um contexto coletivo onde decisões são tomadas com base em interesses de um grupo, e não mais observando apenas necessidades individuais. Uma das áreas fortemente afetadas neste contexto é o marketing, já que os associados tendem a delegar à rede parte da responsabilidade por suas ações mercadológicas. Este trabalho analisou os impactos de tal situação sobre os tradicionais elementos do composto de marketing: produto, preço, comunicação e distribuição. Realizou-se um estudo de caso em uma rede de compras formada por pequenos supermercadistas, comparando as percepções dos administradores e dos associados sobre o tema. Inicialmente ocorreu uma pesquisa qualitativa através de entrevista com roteiro semiestruturado com os administradores, com posterior análise de discurso com categorização. Em seguida os associados responderam à pesquisa quantitativa por meio de questionário, onde os dados foram analisados através dos cálculos de correlação e do coeficiente de determinação, além da distribuição de frequências. Os resultados obtidos indicam haver uma correlação positiva entre a utilização da rede e o nível de satisfação dos associados, além de evidenciar que o composto de marketing dos varejistas participantes foi fortemente impactado pelas ações da rede. Identificou-se ainda que há convergência de percepções quanto às ações de marketing desenvolvidas, consideradas adequadas e positivas para o grupo, exceto no que diz respeito à adoção de marca própria de produtos.

Para uma genealogia do debate em torno da viabilidade do Estado em Timor‑Leste

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Nuno Canas Mendes

2014-09-01

Full Text Available O artigo procura traçar uma genealogia do debate em torno da construção e da viabilidade do Estado em Timor‑Leste, desde os alvores da ideia de independência aos nossos dias: percorre o período 1974‑75, a ocupação indonésia até ao início e termo da administração internacional das Nações Unidas (1999‑2002 e finalmente a assunção da soberania em 2002, com os subsequentes desafios e dificuldades desde então sentidos. Este debate reflete tensões políticas de âmbito regional e internacional e deve ser inserido nos contextos históricos específicos em que ocorreu tal produção discursiva. Para além da definição de um quadro conceptual que se ensaia na aplicação ao caso, serão analisadas as posições dos principais intervenientes externos no processo, Estados e organizações internacionais, cujas motivações serão objeto de reflexão.

Coleção e memória em "Uma vida iluminada", de Liev Schreiber

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Claudia Maia

2015-11-01

Full Text Available O filme Uma vida iluminada (2005, com roteiro e direção de Liev Schreiber, baseado no romance Tudo se ilumina, de Jonathan Safran Foer, narra a história de um jovem judeu norte-americano que viaja para a Ucrânia em busca de seu passado. A coleção para o protagonista do filme e para a mulher que ele encontra em Trachimbrod, sobrevivente de um massacre que destruiu toda a sua família, é de fundamental importância. Ambos os personagens reúnem objetos como forma de lutar contra a dispersão e o esquecimento, assim como argumentou Walter Benjamin sobre o colecionador. Em Uma vida iluminada, essa luta está intrinsecamente ligada à memória judaica, constantemente ameaçada por regimes totalitários.

Um caso de leucismo em pardal, Passer domesticus (Linnaeus, 1758 em uma ilha do rio São Francisco, nordeste do Brasil

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Leonardo Barros Ribeiro

2011-10-01

Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/2175-7925.2012v25n1p187 O leucismo em aves é uma anomalia genética caracterizada pela ausência total de melanina em algumas ou em todas as penas, porém, ao contrário do albinismo, as outras partes do corpo, tais como olhos, bico e tarsos permanecem com a coloração típica da espécie. O pardal Passer domesticus é uma ave nativa da Europa, Ásia e norte da África e foi introduzido na América do Norte, América do Sul, África do Sul, Austrália e Nova Zelândia. Atualmente, é a espécie de ave com a maior distribuição geográfica. Relatamos, aqui, o registro de um indivíduo leucístico de Passer domesticus na ilha do Rodeadouro, rio São Francisco, nordeste do Brasil.

Mulheres em uma aula de hidroginástica: experenciando o interrelacionamento grupal - doi:10.5020/18061230.2004.p8

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Karla Maria Carneiro Rolim

2012-01-01

Full Text Available Este trabalho reporta a experiência vivenciada por enfermeiras com o uso da dinâmica grupal em um grupo de mulheres com idade entre 60 e 80 anos que freqüentavam aulas de hidroginástica, tendo como objetivo promover uma reflexão sobre o autocuidado em saúde, favorecendo a vivência de práticas de educação em saúde e o desenvolvimento de habilidades. O cenário escolhido para a experiência foi um parque olímpico do pólo esportivo de uma escola da rede particular de ensino, localizada em Fortaleza-Ce, desenvolvida nos meses de maio e junho de 2002. O processo metodológico foi desenvolvido através de oficinas educativas, que contemplaram o cuidado intrapessoal, interpessoal, sócio-civilizatório, ecológico e vivências grupais. Para as mulheres idosas, a experiência trouxe empoderamento, pois contribuiu para participação, com liberdade de expressão. As autoras concluíram que trabalhar com grupos oportuniza aos enfermeiros a compreensão do sentir, pensar e agir de modo diferente, usando o conhecimento técnico-científico, envolvendo as relações humanas em busca de uma nova proposta de ação educadora em uma enfermagem reflexiva determinando ações transformadoras na sociedade.

Determinantes da folga organizacional em uma empresa com estrutura descentralizada.

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Ilse Maria Beuren

2015-08-01

Full Text Available O objetivo do estudo é identificar os determinantes da folga organizacional em uma empresa com estrutura descentralizada, com ênfase no modo como os controllers das unidades de negócios afetam a folga. Foi realizada uma pesquisa descritiva com abordagem quantitativa, por meio de survey, utilizando o instrumento de pesquisa concebido por Indjejikian e Matëjka (2006, que se constitui de dois questionários, um para o gestor e outro para o controller de cada UN. A empresa objeto de estudo apresenta estrutura descentralizada com 45 UNs, das quais 32 responderam aos questionários. Os resultados da pesquisa indicam que as metas de desempenho, quando o crescimento das UNs é provocado pelo aumento das vendas e do market share, com sacrifício do retorno sobre o investimento no curto e médio prazos, são mais fáceis de alcançar e permitem maior folga organizacional do que em situações de UNs mais estáveis. Também indicam que a folga organizacional é maior em ambientes caracterizados por maior assimetria de informação entre a holding e os gestores das UNs, definidos pelo foco do controller da UN. Os resultados dos testes da relação entre as variáveis foco do controller da UN e folga organizacional evidenciam que os controllers das UNs priorizam o apoio à tomada de decisão na UN, em detrimento de suas responsabilidades com o sistema de controle gerencial corporativo. Quanto maior o tempo de atuação do controller na UN, maior é a sua dedicação às responsabilidades relacionadas à gestão da UN em detrimento do foco nas tarefas da holding. Conclui-se que a relação constatada nesta pesquisa entre o nível de folga organizacional e o foco dos controllers das UNs se coaduna com aquela enunciada no estudo de referência. De maneira geral, os resultados das análises estão alinhados com os da pesquisa de Indjejikian e Matëjka (2006, consideradas as limitações de comparabilidade em função das diferenças amostrais.

O uso precoce do álcool por adolescentes no Brasil e uma proposta de intervenção no espaço social comunitário, referenciado em Carl Rogers

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Adriano Andrade Barboza

2016-04-01

Full Text Available O presente artigo tem o objetivo de buscar respostas sobre a motivação do uso precoce do álcool por adolescentes no Brasil e seus efeitos nocivos, dentro do escopo de revisão bibliográfica. Ao apresentar a revisão de literatura, a partir de estudos e artigos pesquisados, buscou-se encontrar contribuições para desvendar elementos motivadores e aspectos referentes às consequências físicas, psicológicas e sociais do uso e abuso da bebida alcoólica por adolescentes. Nesse sentido, objetivou-se ainda apresentar elementos que pudessem subsidiar caminhos para a reflexão sobre políticas públicas voltadas para a prevenção e processo terapêuticos possíveis a fim de atender a demanda desse recorte da população apresentada no artigo. Para tanto, oportunizou-se o desenvolvimento de uma proposta de intervenção viável que venha a atender de alguma forma parte desta demanda, colocando em pauta o processo de afirmações e direcionamentos identitários ao adolescente nessa fase do desenvolvimento humano.

Incidência de constipação intestinal em uma unidade de terapia intensiva

OpenAIRE

Guerra, Tatiana Lopes de Souza; Mendonça, Simone Sotero; Marshall, Norma Guimarães

2013-01-01

OBJETIVOS: Avaliar a incidência de constipação em pacientes críticos em uso de nutrição enteral internados em uma unidade de terapia intensiva e correlacioná-la a variáveis encontradas em pacientes críticos. MÉTODOS: Estudo de caráter retrospectivo analítico, realizado na unidade de terapia intensiva do Hospital Regional da Asa Norte (DF), por meio da análise de prontuários de pacientes internados no período de janeiro a dezembro de 2011. Foram coletados e analisados dados referentes a incidê...

O Conceito de consciência em Vigotski: uma aproximação pela comparação de duas leituras

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Cláudio Henrique Pedrosa

Full Text Available Este trabalho apresenta uma comparação entre dois artigos que tratam da consciência na obra de Vigotski: "Conceito de consciência em Vigotski" e "A consciência na obra de L. S. Vigotski: análise do conceito e implicações para a psicologia e a educação", publicados respectivamente em 2006 e 2010, os quais destacam a importância de Vigotski na conceituação da consciência como objeto de uma psicologia que superasse sua crise paradigmática. Ao realizar uma comparação estrutural entre os dois textos, com recurso à crítica de leitor proposta por Vigotski em "Psicologia da Arte", este estudo constata a relevância dos dois trabalhos para o fortalecimento do campo teórico inaugurado pelo pensador soviético. Conclui-se com a proposta de uma reordenação lógica entre os dois textos que leve em conta o grau de complexidade e os arranjos internos de suas argumentações. Faz-se assim uma pequena contribuição à obra de Vigotski, amplamente utilizada na educação, porém pouco reconhecida na história da Psicologia.

Therapeutic properties of whey used as fermented drink Propriedades terapêuticas de soro de leite usado como bebida fermentada

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T. Kar

1999-04-01

Full Text Available Bioconversion of whey for preparation of beverage was standardized by utilizing yoghurt cultures. The product, wheyghurt drink, made with 4% yoghurt cultures inoculated in deproteinized whey (4.8% lactose, 0.66% ash, 0.46% fat and 0.40% protein adjusted to pH 6.4 and incubated at 42oC for 8h had all the technological requisite and dietetic criteria required in the product. The factors affecting the antibacterial activity of wheyghurt drink against Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Shigella dysenteriae and Bacillus cereus were determined. There was a significant variation (PA bioconversão de soro de leite para preparação de bebida foi padronizada utilizando culturas de iogurte. O produto feito com culturas de iogurte a 4%, inoculadas em soro desproteinizado (lactose 4,8%; cinzas, 0,66%; gordura 0,46% e proteína 0,40%, pH 6,4, incubado a 42oC por 8h, apresentou todos os requisitos tecnológicos e critérios dietéticos requeridos para o produto. Os fatores que afetam a atividade antibacteriana do produto contra Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Shigella dysenteriae e Bacillus cereus foram determinados. Houve uma variação significativa na atividade antibacteriana do produto contendo diferentes níveis de inóculo (1, 2, 4 e 8% e concentração de açúcar a 37, 42 e 45oC. Incubação a 42oC com cultura a 4% no soro apresentou a maior atividade inibitória. O produto armazenado até 5 dias em refrigeração apresentou características organolépticas aceitáveis e microrganismos em quantidade adequada (108 ufc/ml para ser considerado benéfico.

A MELHORIA DO PROCESSO PRODUTIVO EM UMA EMPRESA DE FAST FOOD ATRAVÉS DO PERT/CPM

OpenAIRE

Barreto, Eduardo Guimarães Lima; Santos, Roberta de Lourdes Silva dos; Menezes, Valeska Lisandra de; Silva, Ricardo Moreira da

2010-01-01

A principal característica de uma empresa de fast food está no consumo de alimentos que podem ser preparados e servidos em um pequeno intervalo de tempo. Empresas deste tipo se tornaram sinônimos de um estilo de vida acelerado desde o final do século XX, provocando mudança nos hábitos alimentares de boa parte dos brasileiros. Através de pesquisa qualitativa e de campo, este artigo analisa e propõe melhorias no processo produtivo em uma empresa de fast food localizada na cidade de João Pessoa-...

Mulher: uma “classe desprivilegiada em alta conta”

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Isabelle Anchieta

2011-12-01

Full Text Available Dos grupos desprivilegiados, a mulher ocupa uma posição no mínimo curiosa. Ao contrário dos demais, como os negros e homossexuais, ela é exaltada socialmente pela maternidade, beleza, divindade e virtude. Símbolo da liberdade e da igualdade na Europa, na América e na Ásia, ela está simultaneamente à margem de posições sociais de prestígio na vida política, no trabalho e na família, há mais de vinte séculos. Será que o poder feminino foi ou ainda é apenas simbólico? Mas, se as imagens e os símbolos são fundamentais ao poder, por que, no caso feminino, há uma separação entre a vida real e a vida simbólica? Para responder a essas questões, será aqui feita uma análise comparativa entre dois sociólogos: o canadense Erving Goffman, na obra L’arrangement des sexes (sem tradução para o português, publicada em 1977, e o francês Pierre Bourdieu, com a obra A dominação masculina, de 1998, além do diálogo com estudos feministas e historiadores do gênero.

Arsénico en el agua de bebida: un problema de salud pública Arsênio na água de beber: um problema de saúde pública

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Alexandra Galetovic Carabantes

2003-12-01

Full Text Available La presencia de arsénico en el ambiente es un problema de salud pública debido a que se trata de un evento de alta frecuencia que ha sido detectado en países como Argentina, Brasil, Chile, China, India, México y Taiwán, entre otros. El arsénico fue clasificado por la International Agency for Research on Cancer (IARC, como un agente carcinogénico para humanos con base en estudios epidemiológicos que relacionan la ingestión de arsénico en el agua de bebida y cáncer en la piel y estudios ocupacionales que relacionan la exposición al arsénico y cáncer de pulmón. La Organización Mundial de la Salud (OMS recomienda um valor orientador para agua de bebida de 10 mg As/L. Por su parte la Environmental Protection Agency (EPA, considerando estimativas de riesgo realizadas utilizando modelos estadísticos basados en observaciones en humanos y extrapolando los datos para concentraciones inferiores a 50 µg/L, reducirá el valor guía para arsénico en el agua de bebida de 50 µg/L para 10 µg/L. La utilización de biomarcadores permite el desarrollo de la epidemiología molecular que promete ser una herramienta que ayudará a detectar efectos tempranos en poblaciones expuestas, permitiendo la prevención de efectos nocivos considerando las características genéticas de las poblaciones.A presença de arsênio no ambiente é um problema de saúde pública por ser um evento de alta freqüência detectado em países como Argentina, Brasil, Chile, China, Índia, México e Taiwan, entre outros. O arsênio foi classificado pela Agência Internacional de Pesquisa sobre Câncer (IARC, como um agente carcinogênico para humanos com base em estudos epidemiológicos que relacionam a ingestão de arsênico na água para consumo humano e câncer na pele e estudos ocupacionais que relacionam a exposição ao arsênico e câncer no pulmão.A Organização Mundial da Saúde (OMS recomenda um valor orientador para água de beber de 10 mg As/L, enquanto que a

Estratégia de projetos e complexidade na escola: possibilidades para uma educação em valores

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Ricardo Fernandes Pátaro

2013-01-01

Full Text Available Este artigo tem origem em uma dissertação de mestrado e pretende discutir de que forma o trabalho com a estratégia de projetos em uma perspectiva de complexidade oferece possibilidades para uma educação em valores, na medida em que introduz na escola o estudo de temáticas que buscam respostas aos problemas sociais. Para se atingir os objetivos propostos, foi analisado um projeto desenvolvido com uma turma de 5º ano do Ensino Fundamental. Os dados foram coletados a partir das atividades desenvolvidas, além de um diário de campo contendo reflexões docentes. Os resultados da investigação apontam que a estratégia de projetos – pautada em princípios de complexidade, interdisciplinaridade e transversalidade – pode auxiliar na construção de uma prática pedagógica que articule a aprendizagem dos conteúdos curriculares à formação ética. O trabalho contribuiu para o desenvolvimento de uma educação em valores, apontando caminhos para a formação de cidadãos(ãs aptos(as a lidarem com a diversidade e conflito de ideias, bem como capazes de se indignarem com as injustiças cotidianas e desejarem o bem individual e coletivo.Abstract This paper is derived from a dissertation and the main goal is to argue how the project-based curriculum, in a perspective of complexity, can offers some possibilities for an education on values introducing studies of nowadays social problems into the school. To achieve the objectives was considered a project developed with a ten years old students. The investigation was based on project activities and daily field. As a result we have demonstrated the project based curriculum – using the complexity, interdisciplinary and transversality as references – can help school to combine the disciplinary knowledge to the ethical formation. The investigation has show that the project-based curriculum may lead schools to succeed in implementing an education in values, pointing out some directions to develop

Redução do impacto ambiental: uma abordagem no setor de modelagem em uma empresa calçadista

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carlos Augusto Nascimento

2016-12-01

Full Text Available Este artigo apresenta os resultados de uma pesquisa quali-quantitativa de caráter exploratório e de natureza aplicada, realizada no setor de modelagem de uma empresa calçadista, com a finalidade de implantar um novo fluxo processual para gestão de resíduos e de materiais sobressalentes. Para a elaboração do projeto empregou-se metodologia DMAIC, ferramentas da qualidade, ecodesign e a ferramenta 3Rs, visando à redução da variação do processo de maneira a incorporar ações sustentáveis, que permitam a diminuição do custo industrial. Como resultado, obteve-se a redução de passivo ambiental do estoque em processo, da baixa eficiência produtiva, das perdas energéticas e maior desempenho econômico-financeiro, por meio da fabricação de calçados, com o uso de resíduos e materiais sobressalentes e de novo material reciclável para a utilização em gabaritos produtivos.

Leishmaniose Canina em Brasília, DF: Uma Revisão da Literatura.

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Tatyere Constâncio de SOUSA

2015-09-01

Full Text Available A leishmaniose é uma doença infecto-parasitária que acomete seres humanos e animais, causada por protozoários do gênero Leishmania. As leishmanioses são importante problema de saúde pública em vários países e estão incluídas entre as seis endemias de maior relevância mundial. São classificadas em tegumentar (LT cutânea e mucocutânea - e visceral (LV. A transmissão ocorre através de picada de insetos flebotomíneos pertencentes aos gêneros Lutzomyia (Novo Mundo e Phlebotomus(Velho Mundo. A Leishmaniose Tegumentar Americana (LTA é uma zoonose distribuída no território brasileiro. Possui evolução crônica e acomete a pele e mucosas, isoladamente ou em associação, de seres humanos, cães, gatos e eqüinos. Nos cães, se caracteriza pela presença de lesões cutâneas ulceradas, recobertas por crostas, localizadas nas orelhas, bolsa escrotal, focinho e membros. A Leishmaniose visceral é uma zoonose que ocorre nas regiões subtropicais e tropicais, causada pela Leishmania (Leishmania chagasi, no Novo e no Velho Mundo. No Brasil, a Leishmaniose Visceral Canina (LVC coexiste com a doença humana e os cães são seu reservatório doméstico. A eutanásia do cão é criticada por isso enfrenta limitações. Apesar das ações de vigilância e controle de LV adotadas no DF, a doença permanece em áreas urbanas e rurais.

Exploração vocacional em adolescentes: avaliação de uma intervenção em classe

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Martina Königstedt

2010-12-01

Full Text Available Analisa-se o impacto de uma intervenção psicológica na exploração e tomada de decisão vocacional em adolescentes portugueses. Em contexto curricular e de classe, desenvolveram-se actividades de exploração do meio e do Eu com 39 alunos e 43 alunas do 9º ano, entre 13 e 17 anos (M=14,4, DP=0,95. Em um design pré/pós-teste, aplicaram-se o Career Exploration Survey (CES e o Career Decision Difficulties Questionnaire (CDDQ. Os resultados do teste do sinal evidenciaram ganhos significativos (p<0,01 nas dimensões de exploração e diminuição significativa da falta de informação profissional (p<0,01 e do total das dificuldades de decisão (p<0,05. Observou-se um padrão de correlações negativas (ró de Spearman entre as duas medidas vocacionais, evidenciando uma relação entre a informação explorada na intervenção e a diminuição das dificuldades de decisão por falta de motivação. Em geral, os resultados suportam a importância do papel da exploração da carreira na diminuição das dificuldades de tomada de decisão.

Avaliação do potencial farmacológico de café (Coffea arabica L.) verde e torrado

OpenAIRE

Moreira, Maria Eliza de Castro

2013-01-01

O café é uma das matérias-primas com maior importância no comércio internacional e uma das bebidas mais apreciadas em todo mundo, principalmente por seus atributos sensoriais e efeito estimulante. Devido ao seu elevado e distribuído consumo mundial, os potenciais efeitos na saúde tem sido estudados em diversos modelos experimentais, tendo sido provado que seu consumo pode contribuir para a redução de ocorrência de doenças como Parkinson, diabetes, Alzheimer, perda de peso e hepatopatias. Os g...

Caso de Ensino: Abertura de Capital e Implantação de Sistema de Governança Corporativa em uma Empresa Familiar

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Isaac Gezer Silva de Oliveira

2015-01-01

Full Text Available Prime Hospitality Group (PHG é uma empresa familiar,fundada há 17 anos pelo Sr. Milton Albuquerque, com hotéis eresorts espalhados em diversas regiões do País. Recentemente,a companhia decidiu realizar uma abertura de capital naBM&FBOVESPA. Entretanto, a realização de um IPO motivadiversas alterações na estrutura da empresa. Essas mudançasgeram custos e alteram a visão dos membros da família edos diversos stakeholders envolvidos no processo. O presentecaso propõe uma acertiva do impacto da implantação de ummecanismo de governança corporativa, em virtude da realizaçãoda abertura de capital em uma empresa familiar.

A experiência materna em uma unidade de hemodiálise infantil

OpenAIRE

Fernanda Stella Risseto Mieto

2013-01-01

A necessidade de hemodiálise exerce um profundo impacto nas vidas das crianças e adolescentes com insuficiência renal crônica em estágio final e de suas mães, uma vez que, predominantemente, assumem o cuidado concernente ao tratamento. O tratamento hemodialítico exige que a mãe acompanhe o filho durante as sessões pelo menos três vezes por semana e por não ser uma prática curativa vivencia a espera de um transplante renal com diferentes significados atribuídos. Os objetivos desse estudo foram...

Aporte para uma hermenêutica em psicologia escolar

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Elbio Nelson Cardoso Guardia

Full Text Available Este artigo busca colocar em pauta para debate o valor metodológico que pode ter a hermenêutica, enquanto instrumento epistemológico, quando aplicada à área de Psicologia escolar e a utilidade da técnica de observação participante no contexto de uma metodologia qualitativa de pesquisa, realizada na escola pública. Para a análise das informações contidas no diário de campo e nas entrevistas, utilizamos a análise de conteúdo para lograr uma leitura que venha a realçar o aspecto multidimensional das dificuldades de aprendizagem, as características da comunicação e dos comportamentos dos alunos, professoras, psicólogas e do próprio pesquisador. Na fase de interpretação das categorias, procura-se captar o sentido da experiência do encontro com o outro e a atuação do psicólogo no campo da saúde coletiva, utilizando como base a compreensão existencial.

Uma perspectiva realista crítica sobre ação coletiva em economia

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THIAGO DUARTE PIMENTEL

Full Text Available RESUMO A visão predominante na economia tradicional assume que o objeto de análise das relações econômicas é o indivíduo, seja pela interação econômica entre eles (troca seja pela interação econômica entre indivíduos e coisas (produção. Dificilmente a ciência econômica assume suposições a respeito de indivíduos organizados coletivamente. Em geral, quando o faz, assume que estas formas sejam um efeito agregado das ações individuais isoladas, ensejando assim uma posição baseada no individualismo metodológico. Em microeconomia, por exemplo, uma afirmação sobre um grupo de indivíduos, uma firma ou mesmo a sociedade, assume necessariamente que suas ações sejam abordadas a partir dos efeitos de maximizações individuais, ainda que isso exija a generalização de condições rígidas sobre o comportamento humano, improváveis para sustentar as crenças e os desejos individuais. Esse trabalho tem como objetivo apresentar um modelo de análise alternativo àquele paradigma, que simultaneamente esteja comprometido com uma análise realista e incorpore elementos contextuais e empíricos alusivos à conduta humana. Situando nosso foco no nível mesossociológico de análise, argumentamos que a análise da ação coletiva, fundamentada no realismo crítico, constitui-se numa alternativa para direcionar os estudos em economia.

Avaliação da qualidade percebida em serviços educacionais: proposta de uma escala

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Verônica Paludo Bressan

2015-05-01

Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/1983-4535.2015v8n2p216 O objetivo geral desta pesquisa é desenvolver e validar uma escala com a finalidade de mensurar a qualidade percebida por alunos de graduação em serviços educacionais. Para sua realização, foi desenvolvida uma pesquisa bibliográfica relacionada aos conceitos de qualidade percebida no ensino e formas de mensuração da qualidade, identificando a necessidade de desenvolvimento de uma escala específica para serviços educacionais, uma vez que as ferramentas encontradas tratavam de serviços de forma genérica. Foram seguidas as etapas propostas por Churchill (1979, sendo realizadas entrevistas com 17 alunos, na etapa qualitativa exploratória, e aplicados questionários em 410 alunos, na etapa quantitativa descritiva, composta por duas amostras, de teste e validação. Os resultados obtidos através de análise fatorial exploratória e análise fatorial confirmatória demonstraram a confiabilidade da escala, permitindo sua aplicação no contexto gerencial das IES. A escala final foi composta por 20 indicadores e 6 dimensões: organização curricular, corpo docente, pesquisa e extensão, organização administrativa, infraestrutura e serviços agregados. Este estudo apresenta implicações acadêmicas, colaborando com a discussão sobre os indicadores que compõem a qualidade percebida em serviços educacionais. Também são identificadas implicações gerenciais, uma vez que apresenta uma nova ferramenta que poderá ser utilizada nas IES como forma de qualificar a entrega dos serviços aos alunos.

Reflexões sobre o trabalho do psicólogo do esporte em uma academia de ginástica

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Livia Gomes Viana-Meireles

2015-11-01

Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/2175-8042.2015v27n46p171 O presente estudo buscou desenvolver uma reflexão sobre a prática do psicólogo do esporte dentro de uma academia de ginástica a partir do relato de experiência de estágio em psicologia. Foi realizada uma pesquisa com alunos e professores que possibilitou a contextualização do ambiente da academia e o planejamento das atividades a serem realizadas. A experiência de estágio possibilitou o início de uma reflexão sobre o campo de atuação do psicólogo do esporte nas academias de ginástica apontando ricas possibilidades para ações e intervenções em diferentes contextos que envolvam atividade física.

POSSÍVEIS INTERAÇÕES MEDICAMENTOSAS EM UM GRUPO DE HIPERTENSO E DIABÉTICO DA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA

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Maria de Souza Tavares

2013-04-01

Full Text Available Interação medicamentosa é um evento clínico emque os efeitos de um fármaco são alterados pela presença deoutro fármaco, fitoterápico, alimento, bebida ou algum agentequímico ambiental. Não é possível distinguir claramente quemirá ou não apresentar uma interação medicamentosa adversa.Dentre as condições que colocam os pacientes em alto riscopara interações medicamentosas está o grupo de hipertenso ediabético por apresentarem doenças crônicas e na maioria dasvezes fazerem uso de outros fármacos.Objetivo: Este artigo objetiva identificar possíveis interaçõesmedicamentosas em um grupo de pacientes hipertensos e diabéticosda Estratégia Saúde da Família - ESF.

CUSTOS DE PRODUÇÃO DE GADO BOVINO EM REGIME DE CONFINAMENTO: ANALISE DO METODO DE CUSTEIO POR ABSORÇÃO EM UMA PROPRIEDADE RURAL EM TANGARA DA SERRA-MT

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Monica Aparecida Burgos Alexandre Pinto

2014-06-01

Full Text Available A pecuária de corte é uma importante atividade econômica desenvolvida no Brasil, informações do Ministério da Agricultura dão conta de que a carne bovina, dentre outras carnes produzidas neste país, deverá ter um aumento na produção em 12,6 milhões de toneladas até 2019, isso se deve ao adequado uso das pastagens por meio de técnicas agronômicas modernas e de investimentos em genética, acarretando uma menor utilização de áreas. Este trabalho foi confeccionado com o objetivo de analisar os custos de produção na terminação do gado de corte em regime de confinamento, através do emprego do método de custeio. A metodologia utilizada para a presente pesquisa envolveu estudo de caso de uma propriedade rural, localizada no município de Tangará da Serra-MT. Através de informações coletadas na fazenda, levantou-se o custo do confinamento, bem como a identificação dos elementos que possuem maior influência em relação ao custo de produção na atividade. Foram considerados dois quantitativos de animais confinados, sendo 12.000 animais, durante o ciclo de manejo de 2011 e 11.000 animais, durante o ciclo de manejo de 2012. No resultado da pesquisa verificou-se que os componentes do custo operacional efetivo exerceram maior influência sobre os custos da atividade de confinamento de gado, destacando-se em ordem decrescente: a aquisição de animais, a alimentação. Em relação a essa atividade mostrou-se rentável, tendo como vantagem de destaque o reduzido custo da aquisição boi magro, pois veio de uma filial do grupo, e outro fator foi a alta no preço do período que foi realizado a venda. Conclui-se que a atividade tem condições de se manter em longo prazo se continuar com planejamento adequado.

Integrando estudos organizacionais em economia solidária: uma proposta teórico-metodológica

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Gabriel Gualhanone Nemirovsky

2016-03-01

Full Text Available Em razão do excesso de estudos de caso isolados e outros modismos metodológicos, a compreensão dos desafios da autogestão na economia solidária testemunha uma crônica descontinuidade de interpretações. Defendemos, portanto, a perspectiva de que a adoção de métodos comparativos cross-case em qualitative comparative analysis (QCA poderia auxiliar a integração de abordagens qualitativas dirigidas à investigação dos distintos fatores que determinam o desenvolvimento de Empreendimentos Econômicos e Solidários (EES. Nesse sentido, conduzimos esse ensaio teórico, baseado na pesquisa realizada por Nemirovsky (2014, para a construção de uma matriz analítica que permita identificar e sistematizar o plexo de atores, recursos, processos e interrelações que circunscrevem os EES, operacionalizando essa abordagem epistemológica inovadora em economia solidária. O presente trabalho encerra-se com uma breve discussão sobre as possibilidades de estudos futuros a partir da utilização do instrumento de investigação aqui apresentado.

Notas para uma teoria da mudança social em Herbert Marcuse

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Abel Silva Borges

2014-12-01

Full Text Available As análises e reflexões apresentadas neste ensaio têm por base as questões e propostas lançadas por Marcuse em relação ao mundo desenvolvido e à formação do indivíduo. É possível se delinear um projeto de investigação que deve dar base às teorias da mudança social, mantendo unidas Filosofia, Teoria social e Política radical. Neste ensaio apresento reflexões para a refundamentação da teoria marxista, tais como as desenvolvidas por Marcuse no texto "Acerca do conceito de negação da dialética", escrito em 1966. O autor ainda nos remete a uma reflexão sobre o capitalismo maduro, sua fase imperialista. Exibo, também, uma breve exposição das ideias do autor a respeito da importância da esfera estética para uma teoria da mudança social. É grande a valorização dada por ele à dimensão estética, estando a formação do homem contemporâneo calcada na técnica, na estética e na política, o que abre novas possibilidades para se pensar projetos de mudança social.

ANÁLISE DAS PRÁTICAS DE ENDOMARKETING EM UMA METALÚRGICA

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Débora Pellizzari da Rosa

2012-10-01

Full Text Available Este estudo tem como objetivo avaliar a necessidade em abranger as ferramentas de endomarketing na empresa de metalurgia. Para tanto, foi realizado o embasamento teórico sobre o tema proposto, onde foram fundamentais as obras de Brum (2010 e Bekin (2004 para identificação da eficiência do endomarketing à organização. Para o levantamento de dados, utilizou-se como metodologia o estudo de caso, por meio da observação e da abordagem qualitativa e quantitativa. Como instrumento de pesquisa foram aplicados a entrevista em profundidade ao gestor de RH e o questionário com perguntas fechadas á 41 colaboradores. Através dos dados obtidos a partir da entrevista e questionários respondidos, estes possibilitaram confrontar os resultados com a bibliografia relacionada para, assim, avaliar a atual situação do endomarketing praticado nesta organização. Por meio da coleta de dados, análise e relação com a pesquisa teórica, chegou-se ao resultado de que é necessário abranger as ferramentas de endomarketing e estabelecer melhorias nas ferramentas já utilizadas uma vez que estas apresentaram ineficiências e em algumas situações são causadoras de confusão na interpretação dos colaboradores, uma vez que a percepção sobre algumas delas não apresentam clareza quanto a sua função.

Cinema e poesia : uma relação intersemiótica em Akira Kurosawa

OpenAIRE

Quiroga Mendoza, Helder

2006-01-01

O presente trabalho propõe uma reflexão sobre a relação intersemiótica entre Poesia e Cinema, a partir de uma análise, sob a perspectiva estética, do filme Sonhos (1990 - Japão), do diretor japonês Akira Kurosawa. Tal abordagem tem como pressuposto básico, refletir sobre a presença de elementos poéticos na construção de uma narrativa cinematográfica e, concomitantemente, em sua composição estética e de linguagem. Nesse sentido, o objetivo desta investigação é identificar a importância dos con...

APLICAÇÃO DA FILOSOFIA KAIZEN EM UMA EMPRESA DO RAMO DE SEGURANÇA ELETRÔNICA

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Ludimila Aparecida de Oliveira Lima

2016-11-01

Full Text Available Este trabalho apresenta a aplicação da filosofia Kaizen em uma linha de produção em uma empresa do ramo de segurança eletrônica localizada no distrito industrial de Santa Rita do Sapucaí- MG. O objetivo dessa filosofia é a melhoria contínua nos processos e produtos da empresa. Sendo assim foram realizadas reuniões e tarefas com a equipe, nas quais se buscam obter resultados e melhorias durante o período de uma semana. Foram utilizadas ferramentas da produção enxuta para analisar os processos. Da mesma forma foram identificados os problemas e suas respectivas causas raízes e, implementadas ações de melhorias. Assim, são apresentados dois momentos distintos, o anterior à aplicação da técnica de eventos Kaizen e pós-aplicação da mesma. Como resultado foi evidenciado aumento de produtividade da célula em cerca de 8,33%, houve a eliminação de um posto de trabalho, com a liberação de um operador para outra linha produtiva, na qual o mesmo se fazia necessário. Houve ainda a redução do custo de fabricação, do produto estudado, em cerca de 20,60%, bem como a implantação de 18 melhorias na célula em questão, ambas superando as metas do início do evento.

Uma aproximação entre bioética e interculturalidade em saúde a partir da diversidade

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Márcia Mocellin Raymundo

2012-01-01

Full Text Available A diversidade do mundo em que vivemos desafia constantemente a bioética em seu labor como mediadora na resolução de problemas ou conflitos, sobretudo na área da saúde. Esta diversidade não se apresenta somente com relação aos aspectos étnicos dos indivíduos que buscam atenção em saúde, mas envolve também questões de gênero, de religiosidade e crenças, de condições socioeconômicas e culturais, entre tantos outros aspectos que configuram as características particulares de cada pessoa ou coletividade. Por sua vez, a partir da consideração da diversidade é que se configura a interculturalidade em saúde, ou seja, a complementaridade entre diferentes visões sobre uma mesma questão de saúde que se estabelece a partir do diálogo e do intercambio. Trata-se da coexistência de distintas cosmovisões de maneira complementária, sem preconceitos ou imposição de uma sobre outra. A bioética e a interculturalidade em saúde possuem pontos convergentes e comuns, pois, a bioética tem sua origem precisamente da necessidade de contemplar diferentes possibilidades e distintas racionalidades frente a uma série de conflitos que envolvem também questões de saúde. A conexão entre a bioética e a interculturalidade é uma possibilidade que pode contribuir para a solução de alguns desafios frente à diversidade que se apresenta no que concerne o processo de atenção em saúde.

IMPLANTAÇÃO DA AUDITORIA BASEADA EM RISCO EM UMA ENTIDADE DO "SISTEMA S": O CASO DO SEBRAE/CE

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Ruth Carvalho de Santana Pinho

2015-12-01

Full Text Available Com a crescente complexidade dos negócios, muitas entidades viram a necessidade de um controle maior sobre o risco para que seus objetivos pudessem ser atingidos. O presente trabalho discorre sobre a Auditoria Baseada em Risco (ABR, evidenciando suas principais características. O estudo apresenta-se relevante tanto para o meio empresarial, evidenciando as etapas de implantação dessa metodologia, como para o meio acadêmico, que possui poucos estudos relacionados ao tema, conforme observações empíricas. Assim, coube como pergunta de pesquisa: Quais fatores contribuem para a adequada implantação de uma Auditoria Baseada em Risco? Tem-se como objetivo geral deste estudo, identificar os fatores de sucesso na implantação da Auditoria Baseada em Risco (ABR. Escolheu-se como procedimento de pesquisa o estudo de caso. Os dados foram obtidos por intermédio da documentação oficial de implantação da ABR na entidade a qual descreve todas as etapas de implantação, além de aplicação de entrevista e questionário entre os auditores internos da empresa e gestores das áreas de Licitação, Contabilidade e Jurídico Concluiu-se que a ABR é uma ferramenta importante para empresas que desejam avaliação independente para a Gestão de Riscos, sendo necessário um plano bem estruturado de implantação para êxito desta. Destarte, uma Auditoria Interna Tradicional bem desenvolvida, ou seja, que mantém um controle interno eficaz, se torna uma característica facilitadora para a mudança de escopo, pois para a correta implantação da ABR é necessário um ambiente de gestão robusto e o efetivo envolvimento da equipe de auditoria.

MACHADO DE ASSIS E A MÚSICA: UMA ANÁLISE DO CONTO “TRIO EM LÁ MENOR”

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Maria Inês Werlang Ghisleni

2008-11-01

Full Text Available No conto “Trio em lá menor”, Machado de Assis utiliza elementos da teoria musical para designar, a partir do título, cada uma de suas partes: I Adagio cantabile, II Allegro ma non troppo, III Allegro appassionato e IV Minueto, relacionando-as ao próprio enredo do conto. Percebe-se ainda o intuito do autor de traduzir o que se passa no interior das personagens através da música. Maria Regina, protagonista da história, amava dois homens ao mesmo tempo: Maciel com 27 anos e Miranda de 50 anos. Desse cenário surge o triângulo amoroso. Na seqüência dos relatos, há a correspondência dos significados musicais com os acontecimentos, em cada uma das partes da narrativa. Há a presença permanente da sonata, como fundo musical durante todo o texto. Maria Regina não conseguia escolher entre os dois pretendentes porque ambos não a satisfaziam individualmente. Amava um ser ficcional que continha as características positivas de ambos. A indecisão de Maria Regina aborreceu aos dois homens até que perderam as esperanças e desistiram. Só, fitando o céu em busca de uma estrela dupla, Maria Regina incapaz de alcançar o astro esplêndido olha para dentro de si mesma e descobre duas grandes luzes. Em sonho, ouve que sua pena seria oscilar por toda a eternidade entre dois astros incompletos. Sua vida, uma eterna busca pela perfeição, seria sempre acompanhada do som da sonata do absoluto. Na medida em que a leitura transcorre emerge dos eventos e do conto todo um melhor entendimento do sentido da narrativa de Machado de Assis relacionado ao conhecimento da música.

ANÁLISE DE INDICADORES DE CAPITAL INTELECTUAL: ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA ATACADISTA

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Robson Oliveira Marques

2011-12-01

Full Text Available No cenário atual, chamado a era da informação, o valor das empresas reside no conhecimento e inovação que os colaboradores agregam na produção de bens e serviços, esse valor consiste em potencializar atributos que desenvolvam o capital intelectual nas organizações, ferramenta que se tem tornado crucial para uma posição competitiva no mercado. A contabilidade tem enfatizado em seus últimos pronunciamentos a importância da inserção dos ativos intangíveis para se chegar ao valor monetário real das empresas. Diante disso o objetivo deste trabalho consiste em identificar o uso de indicadores de capital intelectual no Atacadão Distribuição, Comércio e Serviços Ltda. Esta pesquisa se embasou em um estudo de caso, onde se pode observar que a empresa precisa dar maior ênfase a seu capital humano, pois as ações desenvolvidas não estão atingindo uma boa parcela de colaboradores. O capital estrutural e relacional que também integram o Capital Intelectual, na percepção dos colaboradores, estão sendo desenvolvidos na organização.

Consulta aos rótulos de alimentos e bebidas por freqüentadores de supermercados em Brasília, Brasil Usage of food and beverage labels by supermarket shoppers in Brasilia, Brazil

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Renata Alves Monteiro

2005-09-01

Full Text Available OBJETIVO: Investigar se a população adulta freqüentadora de supermercados do Plano Piloto de Brasília (DF, Brasil, utiliza as informações nutricionais contidas nos rótulos de bebidas e alimentos, assim como caracterizar essa utilização. MÉTODOS: Este trabalho foi realizado em duas etapas: uma etapa quantitativa, baseada em um estudo transversal, onde foram entrevistados 250 indivíduos selecionados aleatoriamente em cinco supermercados; e uma etapa qualitativa, na qual foram feitas 25 entrevistas individuais com participantes da etapa anterior. RESULTADOS: A leitura da informação nutricional dos rótulos de alimentos era realizada por 187 (74,8% dos consumidores pesquisados. Contudo, apenas 25,7% dos consumidores nesse grupo liam os rótulos de todos os alimentos. Em geral (59,9%, a consulta se dava somente aos rótulos de alimentos específicos, como leites e derivados, enlatados, embutidos e produtos diet e light. Foram citados como os mais importantes objetivos da consulta aos rótulos o interesse acerca do número de calorias e da quantidade de gordura e sódio. CONCLUSÕES: Os presentes resultados indicam a necessidade de aperfeiçoar as estratégias educativas já existentes para o consumo saudável de alimentos, e podem ser úteis nesse aperfeiçoamento. Sugere-se que, além dos consumidores, os produtores e distribuidores de alimentos também sejam integrados nas estratégias de educação nutricional.OBJECTIVE: To investigate whether adults who shop in supermarkets in one part of Brasilia, the capital city of Brazil, use the information contained in food and beverage labels, as well as to characterize this usage. METHODS: This study was done in five supermarkets in the Plano Piloto (Pilot Plan central core area of Brasilia. The research was carried out in two stages: (1 a quantitative stage, based on a cross-sectional study, during which 250 individuals were randomly selected and surveyed in the supermarkets; and (2 a

Elaboración de bebida energizante a partir de suero de quesería

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Anahí Cuellas

2011-05-01

Full Text Available e estudió la factibilidad para elaborar diferentes productos a partir de suero de queso. Los resultados mostraron que el desarrollo de una bebida energizante representa un proceso simple para obtener productos de alto valor agregado y utiliza todos los componentes del suero lácteo. Experimentalmente, se hidrolizó la lactosa presente al 80% y se formularon bebidas frutales. Éstas fueron evaluadas mediante pruebas sensoriales descriptivas, mostrando mejores características organolépticas para la bebida sabor naranja. Los análisis microbiológicos realizados en la bebida láctea se ajustaron a los valores solicitados por el Código Alimentario Argentino para leches UAT. Se concluye que la elaboración del productono presenta dificultades tecnológicas, reduce la contaminación ambiental y aprovecha el valor nutricional del efluente.

A hipertensão arterial sob o olhar de uma população carente: estudo exploratório a partir dos conhecimentos, atitudes e práticas

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Lima Márcia Theophilo

2004-01-01

Full Text Available Este trabalho investiga conhecimentos, atitudes e comportamentos para hipertensão arterial entre adultos de uma comunidade de baixa renda, situada em Caucaia, Ceará, Brasil, e as razões que norteiam as suas atitudes com relação aos fatores de risco comportamentais - tabagismo, hábito de ingerir bebidas alcoólicas, ingestão de sal e gorduras na dieta e a prática de exercícios físicos. Foram entrevistadas 228 pessoas, utilizando um questionário estruturado e feitos 13 grupos focais de discussão para aprofundar as atitudes manifestadas. Os achados revelam que as razões norteadoras dos comportamentos e atitudes investigadas estão ligadas a emoções, a questões sociais e econômicas. As mudanças comportamentais representam o abandono de alguns prazeres para pessoas que lutam para sobreviver em condições de vida de pobreza. Viver em situação de pobreza interfere nas possibilidades de mudança de comportamentos.

Pesquisa de campo qualitativa: uma vivência em geografia humanista

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Rita Jaqueline Nogueira Chiapetti

2011-01-01

Full Text Available O objetivo deste artigo é descrever a experiência de uma pesquisa de campo qualitativa em Geografia, com uma abordagem humanista. A pesquisa de campo foi feita no município de Itacaré, sul do estado da Bahia, com o propósito compreender como os sujeitos de Itacaré percebem o rio das Contas, qual é o significado do rio para eles. Como método de pesquisa de campo, optamos pela história oral e pelas técnicas da entrevista, da observação e, ainda, pelo registro de paisagens através de fotografias. A nossa presença em Itacaré foi importante para o êxito da pesquisa porque pudemos conhecer melhor as pessoas e o seu cotidiano, fato que contribuiu para a qualidade das informações contidas nas 41 entrevistas feitas. Também, essa convivência com as pessoas do lugar foi uma grande experiência vivida na perspectiva da Geografia Humanista. Abstract QUALITATIVE FIELD RESEARCH: EXPERIENCE IN HUMANISTIC GEOGRAPHY This paper aims at describing the experience of a qualitative field research in Geography under a humanistic approach. The field research was carried out in Itacaré, located in the south of Bahia state, aiming at understanding how the individuals from Itacaré perceive Rio das Contas, what the river means to them. We have chosen oral history as field research method and the techniques of oral interview, observation and the record of landscapes through photography. Our presence in Itacaré was critical for the field research’s success as we could get to know better the people and their everyday life, which contributed for the quality of the information contained in the 41 oral interviews collected. Also, staying with these people was a valuable experience under the Humanistic Geography perspective.

Caracterização e evolução clínica dos pacientes transplantados atendidos em uma Unidade Pós Operatória de Alta Complexidade

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Fernanda Vieira Pereira Evangelista

2018-03-01

Full Text Available Objetivo: caracterizar os pacientes transplantados atendidos em uma unidade de alta complexidade e sua evolução clínica. Metodologia: estudo descritivo, documental, com abordagem quantitativa. Realizado em uma unidade pós-operatória de alta complexidade em transplantes, de um Hospital Público Terciário, do Município de Fortaleza. A amostra constituída por 109 fichas, dos pacientes transplantados renais, no período de janeiro de 2014 a julho de 2016. A coleta de dados foi realizada no período de fevereiro a março de 2017. Os resultados foram tabulados em uma planilha do programa Excel do Windows XP Profissional, com parecer favorável pelo comitê de ética do referido hospital, sob Protocolo nº 754.462. Resultados: houve uma predominância do sexo masculino em relação ao feminino. Predomínio da faixa etária de 29 a 39 anos, com 33% dos casos. Conforme identificado, o tipo de doação renal que mais se destacou foi de doador falecido, que representou 97,2% dos transplantes realizados, enquanto com doador vivo foi apenas 2,8%. Em relação ao tempo que os pacientes permaneceram em tratamento dialítico antes do transplante, observou-se uma predominância deste tratamento substitutivo por mais de 24 meses com 62,3% dos casos. Conclusão: o transplante renal não representa uma cura, e sim uma outra forma de tratamento substitutivo, é uma opção que abre possibilidades para uma vida bem próxima da normalidade.

Difusão de spins nucleares em meios porosos - uma abordagem computacional da RMN

OpenAIRE

Éverton Lucas-Oliveira

2015-01-01

A Ressonância Magnética Nuclear (RMN) é uma importante técnica empregada nas principais áreas de conhecimento, tais como, Física, Química e Medicina. Importantes trabalhos da RMN aplicada ao estudo da dinâmica de moléculas em fluidos presentes em meios porosos permitiram que esta técnica ganhasse também notoriedade na indústria do petróleo. O presente projeto é fundamentado em alguns destes trabalhos seminais, reproduzindo, através de modelos físico-computacionais, os principais efeitos físic...

“Teoria Fundamentada em Dados" uma experiência metodológica

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Raquel Marques Carriço Ferreira

2012-04-01

Full Text Available O presente artigo trata da experiência da utilização da "Teoria Fundamentada em Dados" (Grounded Theory como metodologia qualitativo-interpretativa aplicada à pesquisa da audiência das telenovelas em Portugal. A sua adoção permitiu a descoberta de regularidades que identificou as categorias de ação do fenômeno estudado, suas propriedades e conexões, e nos conduziu a elaboração de uma formulação conceitual da "exposição dos receptores às telenovelas". Neste percurso, entretanto, muitas adaptações foram aplicadas. Aqui comentamos as escolhas feitas sobre a tomada do objeto em pesquisa, os critérios de reunião de dados, a forma de análise dos dados (incluindo a descrição do uso de um software de análise qualitativa alemão chamado Maxqda 2007 para a execução do projeto investigativo. Com tal descrição, objetivamos colaborar com o aprimoramento das técnicas recomendadas pela abordagem em questão.

Uma contribuição ao estudo de harmonicas em sistemas de potencia

OpenAIRE

Francisca Aparecida de Camargo Pires

1991-01-01

Resumo: o presente trabalho é uma contribuição ao estudo de harmônicas em sistemas de potência tanto à nível didático, quanto à nível de planejamento. A nível didático, este trabalho pretende colaborar, preenchendo uma lacuna na formação dos engenheiros eletricistas, que já começa a ser sentida sobretudo nas concessionárias de energia elétrica. Neste sentido, este trabalho passa pelo desenvolvimento analítico dos modelos das principais fontes harmônicas, bem como pelo modelamento dos sistemas...

Análise da fermentação alcoólica do kefir em biorreator

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Renata Ferreira Miranda

2015-09-01

Full Text Available A cana-de-açúcar é a principal matéria-prima utilizada no Brasil para fermentação alcoólica. Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito do kefir quanto à sua viabilidade para produção de etanol por meio da fermentação alcoólica. Os grãos de kefir se constituem de uma associação simbiótica de leveduras, bactérias ácido-láticas e bactérias ácido-acéticas tradicionalmente utilizadas para a produção de leites fermentados de baixo teor alcoólico, o que gera uma bebida associada à longevidade e considerada terapêutica. A partir de fermentação conduzida em biorreator piloto verificou-se o consumo de açúcar e produção de etanol com os grãos de kefir. O estudo realizado apresentou resultados satisfatórios para fermentação do kefir na produção de etanol.

Identificação e estimação de ruído em redes DSL: uma abordagem baseada em inteligência computacional

OpenAIRE

FARIAS, Fabrício de Souza

2012-01-01

Este trabalho propõe a utilização de técnicas de inteligência computacional objetivando identificar e estimar a potencia de ruídos em redes Digital Subscriber Line ou Linhas do Assinante Digital (DSL) em tempo real. Uma metodologia baseada no Knowledge Discovery in Databases ou Descobrimento de Conhecimento em Bases de Dados (KDD) para detecção e estimação de ruídos em tempo real, foi utilizada. KDD é aplicado para selecionar, pré-processar e transformar os dados antes da etapa de aplicação d...

A genealogia em Foucault: uma trajetoria The genealogy in Foucault: a trajectory

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Flavia Cristina Silveira Lemos

2009-12-01

Full Text Available Este artigo tem o objetivo de realizar uma trajetória da genealogia enquanto modo de escrever a história como pergunta/problema, de acordo com Michel Foucault, rompendo com uma história contínua, linear, teleológica, que buscava origens e semelhanças entre os objetos e as tentativas de estabelecer relações causais entre os acontecimentos. Uma história das práticas discursivas, de poder e subjetivação era a empreitada proposta por Foucault. A análise da proveniência e da emergência rompia com toda uma tradição historiográfica que fazia dos eventos memória e monumentos construídos e interpretados por categorias de semelhança. Foucault questiona este modelo de fazer história, trabalhando com novos temas e problemas e operando com a multiplicidade de acontecimentos dispersos, raros, heterogêneos, em recortes de séries de enunciados em arquivos, sem busca de origens primeiras e sem fins utilitaristas a alcançar.This article aims to achieve a path of genealogy as a way to write history as question / problem, according to Michel Foucault, breaking with a continuous, linear, teleological history, which sought origins and similarities between objects and attempts to establish causal relationships between the events. A history of discursive practices, power and subjectivity was the contract proposed by Foucault. The analysis of the source and emergency broke with a whole historiographical tradition which made the events memory and monuments constructed and interpreted by categories of similarity. Foucault questions this model to make history, working with new issues and problems and working with the multiplicity of scattered, rare, heterogeneous events, in clippings of series of statements in files, without searching for early origins and without utilitarian goals to be achieved.

Campo eletromagnético de uma carga em queda livre num campo gravitacional uniforme

OpenAIRE

Goto, Mario

2010-01-01

As transformações de Rindler são usadas para obter o campo eletromagnético de uma carga em queda livre num campo gravitacional uniforme. Electromagnetic field of free falling charge in an uniform gravitational field is obtained using Rindler transformations.

Hotelaria em Santa Catarina: A contribuição dos eventos

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Tiago Savi Mondo

2010-06-01

Full Text Available O objetivo desta pesquisa é analisar a contribuição dos eventos na captação de clientes em meios de hospedagem (MH de Santa Catarina, com base na percepção dos seus gestores. Caracteriza-se como de abordagem qualitativa exploratória e quantitativa descritiva. A amostra foi composta por 13 MH para a etapa qualitativa, onde foram realizadas entrevistas em profundidade e 54 MH para a quantitativa com os quais foram aplicados questionários online. Os principais resultados demonstram que o apoio a eventos realizados na cidade não influencia de maneira acentuada a captação de clientes. A participação em eventos do trade foi tida como uma ação de relacionamento, onde a captação de clientes é secundária. A captação de eventos para realização no hotel foi tida como a ação mais influente para o aumento da ocupação e das receitas no setor de alimentos de bebidas. Verificou-se que os eventos configuram-se como ação estratégia da comunicação de marketing para a captação de clientes.

Matérias nebulosas: coisas que acontecem em uma festa de exu

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Vânia Z Cardoso

2015-06-01

Full Text Available Resumo Neste ensaio, estamos interessados menos em “objetos” do que em certos tipos de coisas: coisas como fumaça, gestos, imagens, encruzilhadas, pessoas e entidades. Tomando um evento em particular – uma festa de exu –, buscamos explorar a circulação de tais coisas, que se configuram numa nebulosa encruzilhada entre coisa e signo, ação e significado. Longe de explorarmos a festa por seus conteúdos simbólicos, abordamos o próprio jogo tenso entre significação e materialidade que ali ganha vida. Tais matérias nebulosas envolvem não movimentos claramente identificáveis ou transições entre coisas pré-constituídas, ou mesmo os processos ordenados/ordenadores pelos quais essas coisas são constituídas, mas estados potenciais indeterminados e atos imprevistos, processos materiais e performativos de circulação em que as coisas ganham vida na festa.

O consumo de bebida alcóolica pelas gestantes: um estudo exploratório El consumo de bebida alcohólica por gestantes: un estudio exploratório The alcoholic beverage consumption by the pregnant women: an exploratory study

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Thalita Rocha Oliveira

2007-12-01

Full Text Available A pesquisa de natureza quantitativa de tipo exploratório teve como objetivo geral discutir os motivos/fatores que levam as gestantes a consumirem bebidas alcoólicas. O cenário foi o ambulatório de pré-natal de um hospital universitário do Estado do Rio de Janeiro. Fizeram parte do estudo 40 gestantes, tendo como instrumento de coleta de dados dois formulários com perguntas fechadas. A análise dos dados evidenciou que 10% das gestantes possuíam o hábito de consumir bebidas alcoólicas moderadamente, sendo o principal fator motivacional a presença em festas e comemorações, além de se sentirem felizes e descontraídas no momento do consumo. Quanto ao conhecimento sobre a teratogenia do álcool, constatou-se que apenas metade das gestantes que consumiram bebidas alcoólicas acreditava que esta prática poderia afetar seu filho. O estudo revelou que dados como o estilo de vida devem ser valorizados em assistência pré-natal pela enfermeira, direcionando ações educativas que visem à qualidade de vida do núcleo familiar.The research of quantitative and explorer nature had the general objective to argue the reasons/factors that take the pregnant women to consume alcoholic beverage. The scene was the Prenatal clinic of the Hospital Antonio Pedro, Niterói. Forty future mothers had been part of the study, having as instrument of collection of data two forms with closed questions. The analysis of the data evidenced that 10% of the pregnant women had the habit to consume moderately alcoholic beverage, being the main reason the presence in parties and commemorations beyond felt happy and relaxed at the moment of consumption. About the knowledge on the teratogen of the alcohol, it was evidenced that only half of the pregnant women that had consumed alcoholic beverage believed that this practical could affect its son. The study disclosed that data as the life style must be valued in Prenatal assistance being able to direct educative actions

Estudo das interações medicamentosas em prescrições de pacientes de uma Clínica-Escola de Fisioterapia

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Jean Charles POPETS

2016-03-01

Full Text Available Pacientes portadores de doenças crônicas são, em sua maioria, usuários de uma grande quantidade de medicamentos, o que configura polifarmacoterapia. Estes indivíduos apresentam maior possibilidade de sofrerem efeitos nocivos das interações medicamentosas e isso foi tem sido observado em pacientes de uma Clínica-Escola de Fisioterapia no município de Sorocaba. O objetivo desse trabalho foi investigar evidências de interação medicamentosa em prescrições médicas de pacientes da Clínica Escola de Fisioterapia. Foram analisadas as prescrições médicas dos pacientes da área de Neurologia e ortopedia em tratamento de fisioterapia. Os resultados obtidos foram de uma grande variedade de medicamentos em uso por esses pacientes, apresentando de uma até 14 interações entre os medicamentos utilizados. Os fármacos mais utilizados foram na área de cardiologia, com elevada predominância de associações de losartana e hidroclorotiazida, estando presentes em 28,57% das prescrições analisadas. A hipertensão, em conjunto com o diabetes, causa a piora da saúde, aumentando a necessidade de medicamentos a serem usados nestes pacientes. Com base nos resultados foi possível concluir que as principais interações apresentadas nas prescrições dos pacientes da Clínica-Escola de Fisioterapia, no município de Sorocaba, SP, ocorreram entre as classes de anti-hipertensivos, anti-inflamatórios não-esteroidais e hipoglicemiantes, ratificando a necessidade do profissional farmacêutico na avaliação das prescrições, visando o uso racional de medicamentos.

O ciberespaço em uma reflexão geográfica

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Hudson Lobato Azevedo

2010-12-01

Full Text Available Este artigo trata dos avanços tecnológicos a partir da revolução técnico-científico-informacional, com enfoque na área da telemática, que vem alterando as formas de experimentação do tempo e espaço. Trata, principalmente, da apresentação de um novo espaço, artificial, paralelo ao real: o ciberespaço. Busca-se uma percepção baseada nos conceitos da Geografia para efetuar um estudo sobre o referido objeto, em uma relação que resulta da soma da técnica e do espaço.

Avaliação do potencial cariogênico da maltodextrina e de sua associação com a sacarose

OpenAIRE

Gabriela Rezende

2015-01-01

A maltodextrina é um oligossacarídeo derivado a partir da hidrólise ácida e/ou enzimática do amido de milho e está cada vez mais presente em uma variedade de alimentos tais como fórmulas infantis, bebidas esportivas e suplementos energéticos. Muitos produtos à base de maltodextrina apresentam também sacarose em sua composição. Contudo, o seu papel no desenvolvimento da cárie dentária não é claro. O objetivo deste estudo foi: realizar uma revisão da literatura sobre a cariogenicidade da maltod...

DONATUS: UMA INTERFACE AMIGÁVEL PARA O ESTUDO DA SINTAXE FORMAL UTILIZANDO A BIBLIOTECA EM PYTHON DO NLTK

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Leonel Figueiredo de Alencar

2012-01-01

Full Text Available Este trabalho objetiva, primeiramente, evidenciar a utilidade da CFG e da FCFG no estudo da sintaxe formal. A aplicação de parsers baseados nesses formalismos na análise de um corpus pode revelar consequências de uma dada análise que de outro modo passariam despercebidas. O NLTK é uma caixa de ferramentas para o PLN em Python que possibilita a construção de parsers em diferentes arquiteturas. No entanto, para uma utilização não trivial dessa biblioteca na análise sintática automática são necessários conhecimentos de programação. Para permitir o acesso de não programadores à implementação e testagem de parsers, desenvolvemos o Donatus, uma interface gráfica amigável para as facilidades de parsing do NLTK, dotada de recursos adicionais que a tornam interessante também para programadores. Como exemplo do funcionamento da ferramenta e demonstração da sua relevância na investigação sintática formal, comparamos implementações de duas análises alternativas da modificação adjetival em português. A primeira abordagem, baseada na Teoria X-barra tradicional, produziu um grande número de pseudoambiguidades. Esse problema foi evitado por um parser baseado em abordagem no âmbito do Programa Minimalista. Sem o recurso do computador, essa diferença entre as duas abordagens não seria facilmente revelada.

JOGOS DIGITAIS: UMA EXPERIÊNCIA EM UMA ESCOLA PÚBLICA DO ENSINO MÉDIO

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Maria Cristina Marcelino Bento

2016-12-01

Full Text Available Um jogo eletrônico é uma atividade lúdica formada por ações e decisões que resultam numa condição, ações e decisões são limitadas por um conjunto de regras e por universo, que no contexto dos jogos digitais, são regidos por um programa de computador. Estudos apontam para a aprendizagem baseada em jogos digitais, destacamos este tipo de aprendizagem está de acordo com as necessidades e os estilos de aprendizagem da geração atual. Sugere-se verificar se os cursos de licenciatura  incentiva os futuros docentes ao uso dos jogos digitais como recurso pedagógico.

Uma abordagem híbrida baseada em casos e redes neurais. Uma aplicação: escolha e configuração de modelos de redes neurais

OpenAIRE

Ricardo Barz Sovat

2002-01-01

Nesta tese, é pesquisada a integração entre dois paradigmas da área de Inteligência Artificial, Raciocínio Baseado em Casos e Redes Neurais Artificiais. Essa pesquisa dá-se em dois sentidos. Primeiro, o estudo da aplicação da metodologia de Raciocínio Baseado em Casos ao problema da escolha e configuração de um modelo de Rede Neural Artificial. Em segundo lugar, a viabilidade da introdução de uma Rede Neural Artificial no interior do ciclo de funcionamento de um sistema baseado em casos. As s...

Fatores associados à atividade física em adolescentes estudantes do período noturno

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Fabio Luis Ceschini

2015-02-01

O objetivo do estudo foi descrever os fatores associados à atividade física de adolescentes que frequentam aula no período noturno de escolas públicas e privadas em uma região da cidade de São Paulo. Foram selecionadas três escolas públicas e três escolas privadas que ofereciam as séries acadêmicas do ensino médio na zona norte da cidade de São Paulo. A amostra foi composta de 1.844 adolescentes com idades entre 15 e 20 anos. A atividade física foi avaliada pelo Questionário Internacional de Atividade Física. Os adolescentes classificados como ativos foram àqueles que cumpriram a recomendação de no mínimo 300 minutos semanais em atividades físicas. Coletaram-se informações sobre o uso de tabaco e ingestão de bebidas alcoólicas. Empregou-se a regressão logística (significância de p300 minutos/semanais foi de 36,1%, se associando às seguintes variáveis: A rapazes mais jovens e com menor nível socioeconômico; B adolescentes que estudavam em escolas privadas; C não fazer uso de tabaco ou bebidas alcoólicas; D não exercer atividades profissionais remuneradas e; E frequentar a escola nos fins de semana para praticar atividades físicas. O nível de atividade física dos estudantes de escolas públicas e privadas parece sofrer influência do período que frequentam as aulas, sugerindo a implantação de mecanismos de incentivo que aumentem a participação em atividades físicas. A estrutura escolar e programas de intervenção poderiam contribuir para incrementar o nível de atividade física entre adolescentes.

AVALIAÇÃO DE MÉTODOS DE SELEÇÃO DE COMPETIDORES EM NÍVEL DE ÁRVORE INDIVIDUAL EM UMA FLORESTA ESTACIONAL SEMIDECIDUAL1

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Liniker Fernandes da Silva

2015-12-01

Full Text Available Este estudo teve por objetivo avaliar a seleção de árvores competidoras com base em uma parcela circular com raio de 6 m e diâmetro das árvores superior ou igual a 5 cm, no uso do fator de área basal igual a 1, de acordo com o método de Bitterlich, e na disputa por espaço e luz observados em campo. Para isso, fez-se a seleção dos fustes competidores ao redor de 24 árvores objeto, escolhidas em função de sua importância, no que concerne ao estoque de carbono e ao valor de seus produtos madeireiros e não madeireiros. Após as análises, observou-se, pelo teste L&O, que ambos os métodos avaliados apresentaram baixa correlação em uma classe de diâmetro. Isso indica que a seleção dos competidores precisa ser mais estudada.

“Trezentas mil implicações”: possibilidades familiares em uma pesquisa sobre conjugalidade

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Rafael Reis Luz

2017-01-01

Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/1807-1384.2017v14n1p152 Este artigo consiste em um recorte de minha pesquisa de Mestrado, na qual investiguei a experiência da conjugalidade homossexual a partir de entrevistas com quatro casais, tendo como referenciais teóricos os estudos queer. No presente texto, parto de recentes contribuições sobre parentesco de Marilyn Strathern (2005/2015, especialmente suas discussões sobre parentalidade e demais relações familiares, para apresentar as narrativas de um dos casais de mulheres entrevistadas e pensar os (desencontros entre certa ordem familiar instituída e novos arranjos familiares. Dentre as muitas expectativas, planos e dilemas, observamos que, no tocante à geração de filhos, são temidos os questionamentos da família de origem quanto à identificação e inclusão do genitor na rede familiar, à orientação sexual das mães etc. O discurso do casal aponta para uma complexa trama que envolve variadas possibilidades de arranjos parentais e familiares, sexualidades e afetos. Não obstante, o casal de mulheres entrevistadas parece operar sob uma reiteração subversiva: as possibilidades são discutidas e negociadas tendo a família de origem como referência legitimadora, como instituição que se autoriza a indagar seus vínculos, afetos e desejos. Nesse sentido, o casal analisado apropria-se de determinadas referências familiares porque estas dizem respeito às histórias individuais, ao mesmo tempo em que as negociam, reformulam-nas, submetem-nas às reavaliações que fazem em seu projeto de uma vida a dois ‘alternativa’.

Preceptoria em profissionais de saúde: viabilizando meios para uma formação pedagógica em hospitais públicos em Natal-RN

OpenAIRE

Silva, Edna Marta Mendes da

2015-01-01

O presente estudo teve como objetivo construir e realizar um curso de capacitação pedagógica à distância para profissionais de saúde que exercem funções de preceptoria em instituições públicas de saúde. A preceptoria em saúde é uma prática pedagógica, que ocorre no ambiente de trabalho, conduzida por profissionais da assistência, com cargo de professor ou não, onde a grande maioria desses atua de forma intuitiva, reproduzindo sua própria formação, confundindo transmissão de ...

Medo de falar em público em uma amostra da população: prevalência, impacto no funcionamento pessoal e tratamento

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Gustavo J. Fonseca D'El Rey

Full Text Available O medo de falar em público constitui um subtipo não reconhecido da fobia social em estudos epidemiológicos. Para se verificar a prevalência, o impacto no funcionamento pessoal e a procura por tratamento do medo de falar em público, foi realizada uma pesquisa com 452 residentes da cidade de São Paulo, Brasil. Trinta e dois porcento dos entrevistados reportaram ansiedade excessiva quando falavam para um grande grupo de pessoas. No total, 13% dos entrevistados relataram que o medo de falar em público resultou em grande interferência em seu trabalho, vida social e educação, ou causou sofrimento acentuado. Esta pesquisa apóia a inclusão de formas graves do medo de falar em público no constructo diagnóstico da fobia social e sugere, também, que essa ansiedade de falar em público pode ter um impacto negativo na vida de muitos indivíduos na comunidade.

Moralidade, autonomia e educação em Kant : uma leitura a partir de Barbara Herman

OpenAIRE

Fábio C. Ribeiro Mendes

2013-01-01

A educação é um tema geralmente considerado periférico à teoria moral de Kant. A presente pesquisa pretende apontar para a possibilidade não usual de uma leitura da filosofia moral kantiana, a partir das contribuições de Barbara Herman. Defende-se que é possível adotar a perspectiva da formação moral do agente concreto como uma maneira de compreender uma importante conexão entre os conceitos de moralidade, autonomia e educação. O primeiro passo é observar que a discussão em torno do valor do ...

Prevalência de queixas vocais e estudo de fatores associados em uma amostra de professores de ensino fundamental em Maceió, Alagoas, Brasil

OpenAIRE

Alves, Luciano Padilha; Araújo, Laura Tathianne Ramos; Xavier Neto, José Augusto

2010-01-01

INTRODUÇÃO: A voz é o principal instrumento na vida profissional do professor, requerendo uma adaptação precisa dos órgãos da fonação. O desconhecimento da disfonia em professores de nossa região motivou esta pesquisa. OBJETIVOS: Avaliar a frequência de disfonia em professores do Ensino Fundamental da rede municipal em Maceió-AL e identificar sintomas associados às queixas vocais e possíveis fatores de risco ao aparecimento de alterações vocais. METODOLOGIA: Estudo transversal abrangendo 126 ...

Características físico-químicas e compostos aromáticos do suco de melão clarificado por microfiltração tangencial

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Raimundo Marcelino Silva Neto

2016-10-01

Full Text Available Polpa e suco de melão clarificado por microfiltração tangencial foram avaliados com relação as suas características físico-químicas e compostos aromáticos. A polpa do melão (Cucumis melo var inodorus foi extraída, tratada com as enzimas Pectinex Ultra SP-L e Celuclast e clarificada por microfiltração à pressão média de 3,0 bar. O suco clarificado apresentou-se incolor com uma leve tonalidade esverdeada. As características físico-químicas da polpa e do suco clarificado, como pH, brix, acidez titulável, turbidez, glicose, frutose, sacarose, foram identificadas, assim como seu perfil aromático por meio de micro-extração em fase sólida (SPME e cromatografia gasosa acoplada com espectrometria de massa (CG-EM. A microfiltração permitiu obter uma bebida de valor agregado partindo de uma matéria-prima de descarte do mercado externo, preservando suas características físico-químicas iniciais, indicando seu potencial de uso em blends de sucos de frutas tropicais. Adicionalmente, a fração retida poderá ser incorporada na polpa do melão e direcionada ao mercado de bebidas funcionais.

Cenografia e ethos: legitimação enunciativa em uma notícia jornalística

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Maria Angélica Lauretti Carneiro

2004-07-01

Full Text Available

Neste artigo serão mostrados alguns aspectos enunciativos-discursivos que constroem posições subjetivantes presentes em uma notícia jornalística. O foco recairá sobre as noções de "cenografia" e "<em>ethos>" como elementos indissociáveis na legitimação da enunciação, conferindo poderoso efeito persuasivo.

Uma abordagem cognitivista para a leitura em sala de aula de francês língua estrangeira

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Alessandra Montera Rotta

2011-07-01

Full Text Available A leitura é uma atividade familiar, mas complexa, porque implica processos cognitivos e perceptivos. A psicologia cognitiva, ciência que estuda os processos de tratamento da informação no ser humano, tem como eixo central a representação no funcionamento da linguagem. O leitor, ao levantar hipóteses, fazer predições e inferências, evocar seus conhecimentos anteriores guardados na memória, trabalha com suas capacidades cognitivas e constrói em sua mente uma representação da situação estabelecida no texto. A construção do sentido na leitura em língua estrangeira vem, pois, não apenas da decodificação das palavras, mas principalmente dos processos de alto nível que o leitor coloca em prática durante a sua leitura.

Consumo de alcohol en trabajadores de una industria en Monterrey, México Consumo de álcool em trabalhadores de uma indústria em Monterrey, México Alcohol consumption among industrial workers in Monterrey , Mexico

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Teresita de Jesús Campa Magallón

2005-10-01

Full Text Available El objectivo fue describir el consumo de alcohol en 129 trabajadores de una industria. La recolección de datos se realizó a través de los cuestionarios AUDIT y CECA. El mayor consumo fue en operarios masculinos con 31 años de edad, 9,8 años de escolaridad, 5 años de antigüedad laboral, casados, con consumo de 3 a 4 bebidas por ocasión (38,5%. Un consumo de 6 copas o más al mês se presentó en 32,7% de los operarios. La frecuencia de consumo mensual fue de 2 o 4 veces. 46,5% fueron considerados dependientes. Ocurrieron daños en 55% de los operarios y empleados. Los empleados refirieron consumo de alcohol en reuniones sociales con compañeros (63,6%. Los consecuencies del consumo fueron: cansancio físico (44,2%, problemas físicos (29,5%, disminución de rendimiento laboral (29,5% y la disminución de reflejos (21,7%. Delante del mayor consumo de alcohol, los trabajdores perciben menores consecuencias respecto a este consumo. Los que refirieron el no consumo se encontraban en la etapa de precontemplación.O objetivo foi descrever o consumo de álcool entre 129 trabalhadores de uma indústria. A coleta de dados foi realizada a través dos instrumentos AUDIT e CECA. A maior porcentagem de consumo foi em operários masculinos de 31 anos, escolaridade de 9,8 anos, tempo de trabalho 5 anos, casados. Identificou-se um consumo de 3 a 4 bebidas por ocasião (38,5%. Obteve-se o consumo de 6 copos ou mais por mês em 32,7% dos operários. A freqüência de consumo mensal foi de 2 ou 4 vezes, a dependência correspondeu a 46,5% e a ocorrência de danos a 55% dos operários e empregados. Os trabalhadores informaram consumo de álcool em encontros sociais com amigos (63,6%. As conseqüências desse consumo foram: cansaço físico (44,2%, problemas físicos (29,5%, diminuição do rendimento de trabalho (29,5% e diminuição de reflexos (21,7%. Diante de um maior consumo de álcool, os trabalhadores percebem menores conseqüências em relação a

ANÁLISE DESCRITIVA QUANTITATIVA DA AGUARDENTE DE CANA DURANTE O ENVELHECIMENTO EM TONEL DE CARVALHO (Quercus alba L.

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CARDELLO Helena Maria André Bolini

1998-01-01

Full Text Available Apesar da importância econômica e social da aguardente de cana brasileira, são ainda muito escassos os estudos sobre sua qualidade sensorial, porém as crescentes exigências do mercado, tem feito crescer a preocupação com a qualidade dessa bebida. A aguardente de cana é muito apreciada por seu aroma e sabor característicos, que podem ainda melhorar pelo envelhecimento em recipientes de madeira. O complexo processo que ocorre durante o envelhecimento depende além de vários fatores, do tipo de madeira empregada, do tempo de maturação e obviamente da qualidade inicial do destilado. A análise descritiva quantitativa, metodologia muito aplicada na caracterização dos atributos sensoriais de alimentos e bebidas, foi utilizada neste trabalho para estudar o perfil sensorial da aguardente de cana, durante o envelhecimento, em toneis de carvalho. Nesse sentido, foram analisadas amostras de aguardente envelhecidas durante zero, 12, 24, 36 e 48 meses em um tonel de carvalho de 200 litros e duas amostras comerciais, sendo uma delas envelhecida. Dezesseis provadores pré-selecionados através de testes triangulares e análise sequencial, geraram pelo método rede (Kelly's Repertory Grid Method, os termos descritores das aguardentes. Após a etapa de treinamento, foram selecionados 10 provadores com base em seu poder de discriminação, repetibilidade e concordância com a equipe no uso de escalas. As amostras foram então apresentadas e avaliadas pelos provadores, em cabines individuais de forma monádica, com quatro repetições. Os resultados obtidos foram submetidos à análise de variância, teste de médias de Tukey e à Análise de Componentes Principais. Os termos descritores escolhidos em consenso pelos membros da equipe sensorial foram: coloração amarela, aroma alcoólico, aroma de madeira, aroma de baunilha, doçura inicial, doçura residual, sabor alcóolico inicial, sabor alcóolico residual, sabor de madeira inicial, sabor de

EL IMPUESTO SOBRE BEBIDAS AZUCARADAS EN ESPAÑA

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Vicente Ortún

2016-01-01

Full Text Available Este artículo aporta una revisión crítica acerca de los retos a los que se enfrentan los impuestos sobre las bebidas azucaradas como instrumento de políticas de salud, para revertir la tendencia epidémica de la obesidad. Se valoran las experiencias de los países más significados, en particular México, y se reflexiona sobre el contrapeso que ejerce la industria a las políticas antiobesidad y el poder de los lobbies. Esas políticas impositivas en pro de la salud pública han de sobreponerse a la enorme fuerza de la industria, que es ejercida en varios niveles –ciencia e investigación, reputación de marca, influencia en reguladores–. Se sugiere que un impuesto específico sobre bebidas azucaradas tiene bastante potencial para reducir enfermedades no transmisibles y riesgos –diabetes mellitus, hipertrigliceridemia, lipoproteínas de baja densidad, hipetensión diastólica–, a través de la reducción del consumo, al ser alta la elasticidad del precio de estas bebidas. Además, los efectos incluso se amplifican a medio plazo, una vez establecidos nuevos hábitos de consumo más saludable. Los impuestos podrían fomentar la innovación empresarial sin infligir costes de pérdida de empleos y contribuirían a reducir el gradiente social de la obesidad.

Modelos tecno-assistenciais em saúde: da pirâmide ao círculo, uma possibilidade a ser explorada

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Luiz Carlos de Oliveira Cecilio

Full Text Available O modelo tecno-assistencial que pensa o sistema de saúde como uma pirâmide, com fluxos ascendentes e descendentes de usuários acessando níveis diferenciados de complexidade tecnológica, em processos articulados de referência e contra-referência, tem se apresentado como uma perspectiva racionalizadora, cujo maior mérito seria o de garantir a maior eficiência na utilização dos recursos e a universalização do acesso e a eqüidade. Reconhecendo que, na prática, os fatos se dão de maneira muito diferente da pretendida por uma certa racionalidade tecnocrática, o autor aponta algumas explicações para esta "distorção". Defende, ainda, a idéia de que o sistema de saúde seria mais adequadamente pensado como um círculo, com múltiplas "portas de entrada" localizadas em vários pontos do sistema e não mais em uma suposta "base". Questiona a idéia de um "topo", expressão topográfica de uma certa "hierarquia tecnológica" que teria o hospital no seu vértice, e aponta a necessidade do sistema de saúde ser organizado a partir da lógica do que seria mais importante para cada usuário, no sentido de oferecer a tecnologia certa, no espaço certo e na ocasião mais adequada.

Modelos tecno-assistenciais em saúde: da pirâmide ao círculo, uma possibilidade a ser explorada

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Cecilio Luiz Carlos de Oliveira

1997-01-01

Full Text Available O modelo tecno-assistencial que pensa o sistema de saúde como uma pirâmide, com fluxos ascendentes e descendentes de usuários acessando níveis diferenciados de complexidade tecnológica, em processos articulados de referência e contra-referência, tem se apresentado como uma perspectiva racionalizadora, cujo maior mérito seria o de garantir a maior eficiência na utilização dos recursos e a universalização do acesso e a eqüidade. Reconhecendo que, na prática, os fatos se dão de maneira muito diferente da pretendida por uma certa racionalidade tecnocrática, o autor aponta algumas explicações para esta "distorção". Defende, ainda, a idéia de que o sistema de saúde seria mais adequadamente pensado como um círculo, com múltiplas "portas de entrada" localizadas em vários pontos do sistema e não mais em uma suposta "base". Questiona a idéia de um "topo", expressão topográfica de uma certa "hierarquia tecnológica" que teria o hospital no seu vértice, e aponta a necessidade do sistema de saúde ser organizado a partir da lógica do que seria mais importante para cada usuário, no sentido de oferecer a tecnologia certa, no espaço certo e na ocasião mais adequada.

Fluxo das Exportações Brasileiras de Cachaça: traços da influência do Estado no setor

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André Luiz de Paiva

Full Text Available Resumo: A cachaça é considerada uma bebida genuinamente brasileira, produzida em todo o território nacional e exportada para todos os continentes. Dada a sua relevância, propõe-se, neste trabalho, descrever o fluxo das exportações da bebida, destacando os países importadores e estados produtores, bem como a influência das políticas públicas e dispositivos legais de incentivo à produção/comércio da bebida. Para tal estudo, considerou-se uma amostragem de 1997 a 2015, classificando-a entre os períodos das gestões dos governos de Fernando Henrique Cardoso, Luís Inácio Lula da Silva e Dilma Rousseff, de modo que se pudesse analisar a evolução das exportações a partir da formação de grupos, ou clusters, dos países importadores com base nos três períodos analisados. Os resultados apontaram que as exportações da cachaça brasileira e, por conseguinte, os mercados consumidores, têm aumentado no decorrer dos anos, sendo tal fenômeno relacionado à atuação do Estado na cadeia produtiva da bebida.

UMA ANÁLISE SISTEMÁTICA SOBRE ESTUDOS DE GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS EM PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS

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¹SIQUEIRA, R.L.G

2015-12-01

Full Text Available O mercado de trabalho se caracteriza por uma forte flexibilidade contratual. O índice de rotatividade em alguns setores de negócio, apresenta taxas acima das médias nacionais. A gestão de recursos humanos nas organizações do século XXI enfrenta grandes desafios no repensar das suas formas de gestão. O objetivo do trabalho é fornecer uma visão sistemática sobre as publicações no tema de gestão de recursos humanos em pequenas e médias empresas. Este estudo prioriza encontrar documentos publicados que estão dispersos nas bases de pesquisa e permitir uma visão panorâmica a respeito do tema, através da utilização de um levantamento sistematizado efetuado em uma base disponível no portal de periódicos Capes, a base Scopus. Algumas questões estatísticas observadas neste trabalho constituem por: análise por ano de publicação; análise por área geográfica de publicação; análise por periódico de publicação; análise por área temática de assunto que concentram o maior número de publicações; análise por tipo de documento; e os autores que mais publicam, visando traçar um panorama geral desses eventos. Os procedimentos metodológicos utilizados caracterizam a pesquisa como predominantemente quantitativa do tipo descritiva, bibliográfica e documental. O estudo é operacionalizado através de uma ferramenta estatística básica para a gestão da informação e do conhecimento científico e tecnológico, o levantamento bibliométrico. Foram analisados 25 artigos e dentre os resultados do estudo, destaca-se que a gestão de recursos humanos é precária ainda quando se trata da implementação de procedimentos desta gestão em pequenas empresas. Outro resultado de destaque é que a maioria das aplicações estava relacionada à: empresas de pequeno porte. Desta forma, verificou-se: a situação que se encontra a produção científica dos trabalhos publicados em gestão de recursos humanos em pequenas e m

A ayahuasca e o tratamento da dependência

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Marcelo S. Mercante

2013-12-01

Full Text Available A ayahuasca é uma bebida psicoativa utilizada por diversos grupos indígenas por toda a Amazônia, assim como por xamãs mestiços (chamados "vegetalistas" e por religiões e grupos independentes no Brasil. Desde a década de 1990 esta bebida vem sendo empregada no tratamento da dependência. Existem atualmente alguns centros espalhados pela América do Sul que realizam este tipo de tratamento. Realizei trabalho de campo em quatro deles, um no Peru e três no Brasil. Neste artigo faço uma pequena descrição etnográfica destes centros e teço algumas considerações sobre o papel da experiência durante o efeito do chá no processo de recuperação da dependência e também da possibilidade deste tipo de tratamento não ser uma mera terapia de substituição.

Consumo de Álcool e Outras Drogas em uma Faculdade de Medicina do Sul de Minas Gerais / Consumption of Alcohol and Other Drugs in a Medical School in Southern Minas Gerais

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Jorge Gelvane Tostes

2016-06-01

Full Text Available Objetivo: Traçar o perfil e estabelecer a prevalência do consumo álcool e/ou outras drogas entre os estudantes de uma faculdade de medicina do Sul de Minas Gerais. Materiais e Métodos: Os dados foram coletados com 419 alunos matriculados na faculdade no ano de 2013, a partir de questionário anônimo, o qual apresentou variáveis de idade, sexo, série do curso, uso de bebida alcoólica e drogas, frequência no ultimo mês (Julho/2013. Resultados: Constatou-se que 99% dos estudantes entrevistados já fizeram uso de bebida alcoólica ao menos uma vez na vida, sendo que 73% relataram que o ingresso na faculdade aumentou o consumo. Observou-se que o consumo é maior entre o sexo masculino. Quanto ao uso de outras drogas, 43,6% dos entrevistados relataram que fizeram uso ao menos uma vez na vida. No último mês (Julho/2013, 87,6% consumiram álcool, 23,4% tabaco, 13,4% maconha, 6,9% estimulantes, 6,2% tranquilizantes, 5,5% inalantes, 4,8% alucinógenos, 1,7% cocaína /crack, 0,2% opiácios. Conclusão: Os dados mostram que estudantes de medicina desta faculdade tendem a consumir drogas até duas vezes mais do que população em geral, A droga mais usada continua sendo o álcool, mas há consumo expressivo de outras substâncias como a maconha e cocaína. Objective: To describe a profile and establish the prevalence of alcohol consumption and / or other drugs among students of a medical school in southern Minas Gerais. Materials and Methods: Data were collected with 419 students enrolled in college in 2013 , from anonymous questionnaire , which presented variables of age, sex, year in the course, use of alcohol and drugs, frequency in the last month (July / 2013. Results: 99% of surveyed students were found to have already made use of alcohol at least once in their lifetime, and 73% reported entrance in college increased consumption. Higher consumption was observed among males. Regarding use of other drugs, 43.6% of the respondents have used

Efeito agudo da ingestão de concentrado de uva sobre os biomarcadores do estresse oxidativo em triatletas

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Jean Carlos Silvestre

2014-07-01

Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/1980-0037.2014v16n5p533  O objetivo deste estudo crossover foi avaliar o efeito de um concentrado de uva (bebida teste - BT sobre biomarcadores do estresse oxidativo (substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico – TBARS, catalase – CAT, superóxido dismutase – SOD e glutationa – GSH. Seis triatletas do sexo masculino foram avaliados quanto à aptidão física, percentual de gordura (%G e ingestão alimentar. Posteriormente, em duas ocasiões, os atletas receberam duas doses de 300 ml de BT (45,8g de polifenóis/kg ou bebida placebo (PL no desjejum e após uma sessão de treinamento (100 km de ciclismo, 6 km de corrida e 1,5 km de natação. Amostras de sangue (5 ml foram coletadas em jejum, imediatamente após o exercício e 1h após o mesmo. Caracterização da amostra: idade: 43,8±10,2 anos, VO2máx: 45±5,15 ml/kg/min, %G: 13,6±4,2%, volume de treino: 270,8±87,1 km/semana e 3,1±1,88 horas/treino/dia. Houve aumento significativo da atividade de SOD da 1ª para as 2ª (p=0,027 e 3ª coletas (p=0,02 em resposta ao exercício, independente da bebida consumida. Os valores de GSH foram superiores 1 hora após o exercício quando houve consumo do PL (27,5% em relação ao consumo da BT (1,8%. Ainda, o exercício elevou as concentrações de TBARS, mas no grupo PL os valores médios foram superiores (PL=2,5±1,2 nmol/ml vs. BT=1,77±1,3 nmol/ml. Em relação à atividade da CAT, os valores médios (BT=34,2±6,9 U/mgHb vs. PL=24,6±12,5 U/mgHb foram menores quando comparadas 1ª e 2ª coletas (28,6% para os atletas que consumiram PL. Os resultados referentes à concentração de TBARS, atividade de CAT e níveis de GSH sugerem que a BT modulou o estresse oxidativo induzido pelo exercício.

Formulação de bebida láctea fermentada sabor pêssego utilizando substratos alternativos e cultura probiótica Formulation of a peach-flavored dairy drink using alternative substrates and probiotic culture

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Aniela Pinto Kempka

2008-12-01

Full Text Available Atualmente, são lançados no mercado diversos novos produtos, sendo que, especificamente na área de laticínios, ênfase tem sido dada ao desenvolvimento de produtos funcionais. Concernente à amplitude deste tema, o presente trabalho possui como objetivo geral o desenvolvimento de uma bebida láctea fermentada com características probióticas. Além disso, propõe-se a utilização de soro de leite e extrato hidrossolúvel de soja como substratos, agregando valor às matérias-primas de baixo custo, com características funcionais apontadas na literatura. Para tal, utilizou-se a técnica do planejamento de experimentos para obter a formulação de bebida láctea, utilizando como substratos leite de vaca, soro de leite e extrato hidrossolúvel de soja. A formulação contendo 30% de extrato hidrossolúvel de soja, 36,6% de leite de vaca e 33,3% de soro de leite foi definida como ideal em termos de análise sensorial e avaliação do crescimento celular. Análises organolépticas, microbiológicas e físico-químicas definiram a vida útil do produto. Durante o período de armazenamento, a bebida láctea sabor pêssego apresentou células viáveis da cultura mista adicionada dentro dos padrões estabelecidos (1 x 10(6 UFC.mL-1 até o 22º dia. A qualidade físico-química apresentou pequenas alterações, sendo que a acidez ficou bastante evidenciada a partir do 22º dia de armazenamento. A qualidade sensorial definiu o término do armazenamento no 14º dia, pelo fato da bebida já apresentar acidez elevada, sendo rejeitada nas análises sensoriais. A bebida láctea sabor pêssego desenvolvida teve uma vida útil de aproximadamente 14 dias, sem adição de conservante.Nowadays, new food products are launched in the market, and the main focus of the dairy industry is on functional products. Thus, the first objective of this work was to develop a fermented dairy drink with probiotic characteristics. Furthermore, milk serum and soy hidrosoluble

Auditorias internas como fonte de informa??o para o conhecimento organizacional: estudo de caso em uma IFES

OpenAIRE

Santos, Ludinaura Regina Souza dos

2012-01-01

O objetivo geral desta pesquisa foi o de analisar como os processos de auditoria interna v?m se transformando em fonte de informa??o para o conhecimento organizacional em uma IFES. O marco te?rico foi estruturado em quatro partes: (1) discuss?o sobre conhecimento organizacional, (2) teoria da cria??o do conhecimento organizacional, (3) o controle da administra??o p?blica no Brasil e (4) auditorias internas governamentais. Quanto ? caracteriza??o da pesquisa, apresentou um aspec...

Cadernos encadeados: uma descrição sobre o encadeamento do tempo em uma turma alfabetizadora

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Flávia Anastácio de Paula

Full Text Available Nas últimas duas décadas tem se discutido sobre as tematizações, as normatizações e as concretizações do tema alfabetização na escola. Entretanto, poucos são os trabalhos que se dedicam às concretizações do uso do tempo escolar para mediações alfabetizadoras que levem ao sucesso. Este artigo apresenta um dos modos de como se produzem usos do tempo por uma alfabetizadora experiente. Partindo de uma proposta metodológica etnográfica, escolhemos um elemento para descrição e compreensão: os cadernos. A problemática exemplifica um dos desafios na pesquisa em alfabetização: documentar práticas, artefatos, usos atuais (ou não significativos para as professoras no aprendizado da leitura e da escrita. A especificidade da análise adota algumas das dimensões de tempo elaboradas por Heller e recai sobre um aspecto da temporalidade: o encadeamento. Objetiva-se descrever e refletir sobre como professoras experientes organizam o tempo para ensinar.

Gerenciamento de Projetos em TI: Uma Abordagem do Plano de Transição de Serviços

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Gilmar Souza Santos

2009-12-01

Full Text Available Em outsourcing de TI, os clientes exigem cada vez mais uma eficaz estratégia de implantação dos serviços contratados. Uma gestão de projetos de transição de serviços de TI apresenta resultados positivos, não somente para o sucesso do projeto, como também para que a operação com o cliente seja iniciada e mantida com credibilidade.  Este trabalho tem por objetivo apresentar algumas contribuições em projetos de implantação de serviços para provedores de TI.  Utiliza-se práticas de gestão, controle e gestão de projetos, aplicadas à gestão de serviços de TI (ITSM.  Um estudo de caso é apresentado e analisado.  Enfatiza-se no trabalho a importância de uso combinado de práticas como PMI, IPMA, ITIL e CobiT. A pesquisa conclui que projetos de transição bem elaborados garantem uma operação eficaz em termos de processos, resultados financeiros e de relacionamento do provedor com o cliente.

Youth Quality of Life Instrument-Research version (YQOL-R: propriedades psicométricas em uma amostra comunitária

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Giovanni Abrahão Salum

2012-10-01

Full Text Available OBJETIVO: Testar algumas propriedades psicométricas da versão brasileira do Youth Quality of Life Instrument-Research (YQOL-R em uma amostra comunitária de adolescentes brasileiros. MÉTODOS: Este é um estudo transversal comunitário realizado em seis escolas localizadas na área de abrangência de uma unidade de saúde da família. De uma população original de 2.754 estudantes com idade entre 10 e 17 anos, selecionamos aleatoriamente 419 para responder à versão brasileira do YQOL-R. Testamos a confiabilidade, as diferenças já conhecidas entre os grupos (utilizando sintomas de ansiedade e envolvimento em episódios de bullying e a estrutura fatorial. RESULTADOS: O YQOL-R apresentou boa consistência interna, e as diferenças já conhecidas entre os grupos mostraram-se adequadas e estiveram dentro do esperado tanto com relação ao bullying quanto à ansiedade. A estrutura fatorial do modelo conceitual foi em parte fundamentada por nossa análise. CONCLUSÕES: A versão brasileira do YQOL-R apresentou propriedades psicométricas suficientemente boas. São necessários mais estudos a fim de melhor investigar configurações alternativas da estrutura fatorial.

GESTÃO DA INOVAÇÃO SUSTENTÁVEL: UM ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA DE FERTIZANTES BIOLÓGICOS

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Melhores Trabalhos .

2015-02-01

Full Text Available O presente buscou identificar como ocorre a gestão da inovação sustentável em uma empresa de fertilizantes biológicos, tendo como base nos  modelos de Tidd, Bessant e Pavitt (2008  e Hansen, Grosse-Dunker e Reichwald (2009. Mais especificamente foi explorada uma empresa de fertilizantes Biológicos de Cruz Alta/RS,  premiada em 2013 no prêmio Vencedores do Agronegócio. Os dados do estudo, de caráter qualitativo e descritivo, foram obtidos a partir de entrevistas semiestruturadas com o gestor da empresa e complementados por dados secundários publicados em  web site  da empresa. As análises de conteúdo dos dados obtidos evidenciaram a existência da prática de Gestão da Inovação Sustentável uma vez que a empresa trabalha com produtos 100% naturais, inovadores e sustentáveis,  e possui parcerias com stakeholders para geração de tecnologia e investimentos em produtos. No entanto a empresa necessita ampliação no sistema de produto-serviço e da comunicação dos benefícios do produto.

Gestão da qualidade em bibliotecas escolares: um estudo de caso em uma biblioteca escolar na cidade de Ponta Grossa - PR

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Josiane Mello

2013-01-01

Full Text Available O presente artigo faz uma reflexão a respeito da gestão da qualidade em bibliotecas escolares. Apresenta um estudo realizado em uma biblioteca escolar na cidade de Ponta Grossa – PR, com o objetivo geral de analisar as ações da gestão da qualidade existentes nesse ambiente, visando à melhoria contínua. Para alcance deste objetivo, utilizaram-se as ferramentas da qualidade: Diagrama causa – efeito e Plano de ação 5W2H. Para a coleta de dados fez-se uso de entrevistas com o quadro funcional da biblioteca, utilizou-se documentos administrativos e observação direta do ambiente estudado. Quanto aos procedimentos metodológicos a pesquisa caracteriza-se do ponto de vista de: sua natureza como aplicada; da abordagem do problema qualitativa; dos objetivos como exploratória e descritiva e dos procedimentos técnicos como pesquisa bibliográfica, documental e estudo de caso. Como resultados constataram-se, que a biblioteca estudada já desenvolvia algumas ações da gestão da qualidade isoladamente, porém faz-se necessário uma ação de melhoria no que refere-se ao baixo índice de utilização dos serviços ofertados bem como uma otimização no que refere-se ao gerenciamento da biblioteca. Por fim, desenvolveu-se um plano de ação de melhorias, conforme a ferramenta da qualidade 5W2H, a fim de tornar a biblioteca uma unidade agregadora de valor.

Ensino, tecnologia e preconceito: diário de campo em uma escola destinada ao público LGBTTT no Brasil

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Renan Antônio Silva

2017-08-01

Full Text Available O Programa Federal Brasil “Sem Homofobia” foi lançado pela Secretaria Especial de Direitos Humanos (SEDH em 2004, através do Conselho Nacional de Combate à Discriminação (CNCD. Este programa tem como objetivo combater a violência e a discriminação contra o grupo LGBT e promover cidadania homossexual, questionando temas relativos à homossexualidade em todos os Ministérios do Governo, além de propor políticas que apreciem esta população nas mais variadas esferas, entre elas a educação. No âmbito destas políticas, foi criada em Campinas-SP uma escola voltada para o público LGBTTT, chamada E-JOVEM. Desse modo, este artigo objetiva conhecer a realidade vivida pelos alunos e professores nessa referida escola e as possíveis transformações vividas tanto no âmbito pessoal (aprendizagem, liberdade, entre outros quanto no âmbito coletivo, relativo ao combate à homofobia. Tais mudanças ou não, foram descritas em formato de diário de campo. Além da importância da escola na construção de uma sociedade que valorize a diversidade, o projeto E-JOVEM contempla o uso das novas Tecnologias na Educação, tendo em vista o desenvolvimento de uma sociedade cada vez mais tecnológica e a consequente inserção dessas novas Tecnologias no processo de ensino aprendizagem. Os resultados preliminares apontam que afirmar-se gay ou lésbica é dizer, a princípio, que não viverá segundo o natural e o convencional, que irá experimentar uma forma nova de casamento e família, que não a esperada por pais, tios, avós, etc.

Donatus: uma interface amigável para o estudo da sintaxe formal utilizando a biblioteca em Python do NLTK

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Leonel Figueiredo de Alencar

2012-12-01

Full Text Available Este trabalho objetiva, primeiramente, evidenciar a utilidade da CFG e da FCFG no estudo da sintaxe formal. A aplicação de parsers baseados nesses formalismos na análise de um corpus pode revelar consequências de uma dada análise que de outro modo passariam despercebidas. O NLTK é uma caixa de ferramentas para o PLN em Python que possibilita a construção de parsers em diferentes arquiteturas. No entanto, para uma utilização não trivial dessa biblioteca na análise sintática automática são necessários conhecimentos de programação. Para permitir o acesso de não programadores à implementação e testagem de parsers, desenvolvemos o Donatus, uma interface gráfica amigável para as facilidades de parsing do NLTK, dotada de recursos adicionais que a tornam interessante também para programadores. Como exemplo do funcionamento da ferramenta e demonstração da sua relevância na investigação sintática formal, comparamos implementações de duas análises alternativas da modificação adjetival em português. A primeira abordagem, baseada na Teoria X-barra tradicional, produziu um grande número de pseudoambiguidades. Esse problema foi evitado por um parser baseado em abordagem no âmbito do Programa Minimalista. Sem o recurso do computador, essa diferença entre as duas abordagens não seria facilmente revelada.

A competência comunicativa em LE ampliada pela teoria funcionalista de tradução: uma proposta didática

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Maria José Laiño

2017-08-01

Full Text Available O presente trabalho pretende apresentar uma sugestão de sequência didática (SD, na qual são abordadas atividades em torno do gênero discursivo tirinhas, com o intuito de preparar os alunos participantes da pesquisa à elaboração de uma atividade tradutória de algumas tiras da Mafalda. Inspirada pelos pressupostos teóricos de Dolz, Noverraz e Schneuwly (2004, a SD está composta por sete etapas, aplicadas aos alunos de graduação de um Curso de Letras – Português e Espanhol de uma universidade federal, em 2015.1. O marco teórico que dá suporte à SD está ancorado nos preceitos funcionalistas de tradução, elucidados por Nord (2010, nos quais elementos como o destinatário, o contexto sociocultural e o gênero discursivo envolvido são importantes para que o tradutor/aluno seja capaz de otimizar seu processo tradutório e elaborar uma tradução funcionalista. Com esta proposta de trabalho, o escopo se volta ao uso da tradução pedagógica em sala de aula, isto é, ao uso de atividades tradutórias com o objetivo de auxiliar o desenvolvimento das habilidades que compõem o aprendizado de uma língua estrangeira. Ao longo da SD, os estudantes partícipes relataram que puderam revisitar e ampliar seus conceitos de tradução, uma vez que estavam influenciados pelo Método Gramática e Tradução.

Levantamento de dípteros de interesse forense em uma área de cerrado em Brasília - doi: 10.5102/ucs.v8i1.1055

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Rodrigo César da Silva Castro

2010-10-01

Full Text Available A entomologia forense é a ciência que utiliza os conhecimentos sobre os insetos como ferramenta para solucionar casos em vários países. O presente estudo consistiu em analisar a frequência de coleta de famílias de dípteros de interesse forense em um fragmento de Cerrado. Foi utilizado um sistema de armadilhas suspensas a 1,5 m de altura do solo feito a partir de garrafas plásticas recicláveis, contendo isca de carne bovina em decomposição durante 26 dias. Após 60 dias de coletas, indivíduos das famílias Calliphoridae, Sarcophagidae, Muscidae e Uliididae foram identificados e a frequência de ocorrência dessas famílias foi estabelecida. Observou-se maior frequência de coleta de indivíduos das famílias Calliphoridae e Muscidae durante os primeiros 26 dias de experimento. Após esse período, as famílias Sarcophagidae e Uliididae começaram a aparecer em maior número. Dessa forma, foi possível estabelecer uma frequência de ocorrência de quatro famílias de dípteros em função de uma maior atratividade da isca em decomposição em um fragmento de Cerrado de Brasília.

ANÁLISE ISOTÓPICA DO CARBONO EM NÉCTARES DE CAJU

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Ricardo FIGUEIRA

2011-12-01

Full Text Available Os objetivos deste trabalho foram determinar a composição isotópica de néctares comerciais de caju e, por meio de modelos de mistura, quantificar aporcentagem de carbono proveniente de plantas do ciclo fotossintético C3 , a fim de identificar as bebidas que não estavam em conformidade com as normas do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA. Para isso, foram produzidos néctares em laboratório conforme a legislação brasileira. Também foi produzida bebida adulterada com quantidade de polpa de caju abaixo do limite estabelecido. Nesses néctares, as porcentagens teóricas de fonte C3 foram calculadas por meio do balanço de massa de sólidos solú- veis. Para a análise isotópica foram mensurados os valores isotópicos dos açúcares de cana, dos néctares de caju e de suas frações açúcares purificados e sólidos insolúveis. Com esses valores, foram calculadas as porcentagens práticas de fonte C3 (reais por meio da análise isotópica, em espectrô- metro de massa. Os resultados práticos foram comparados com os teóricos para definir a melhor forma de quantifi- cação de fonte C3 . Para identificar os néctares comerciais adulterados, foi desenvolvido um limite de legalidade conforme a legislação brasileira. Quatro marcas de néctares de caju foram analisadas e todas classificadas como legais. O limite de legalidade possibilitou identificar as bebidas em conformidade com a lei. A metodologia foi eficiente para quantificar o carbono de origem C3 em néctares comerciais de caju.

O percurso de uma pesquisa em História

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Maria Siqueira Santos

2012-03-01

Full Text Available Esse texto é o relato da pesquisa que empreendi quando realizava o curso de Mestrado em História Social na Universidade Estadual de Londrina. Iniciei a pesquisa estudando o romance Nove noites de Bernardo Carvalho, embrenhei-me pelo labirinto de suas vozes narrativas e envolvi-me na discussão a respeito de sua metaficcionalidade. Em seguida, analisei teses acadêmicas que focalizavam tais metaficções. Queria visualizar o discurso acadêmico acerca da literatura contemporânea, perceber se tais trabalhos poderiam ser classificados como metaficcionais. Ao ler as teses, porém, descobri António Lobo Antunes. Autor de vários romances, esse português começou sua produção literária com Memória de elefante, cuja trama se desenrola ao longo do dia de um psiquiatra que encontra na linguagem a possibilidade de transformar o mundo. Quando pensava finalmente ter encontrado minha fonte histórica, um episódio casual, o encontro com um livro, mudou a direção de minha pesquisa. Escrito pelo filósofo Peter Sloterdijk, A árvore mágica conta a história do magnetismo animal; é “uma tentativa épica com relação à filosofia da psicologia.” O presente texto, por ser um relato do percurso da pesquisa de fontes, termina no momento em que descobri esse romance e pude delimitar o assunto a ser tratado em meu texto dissertativo.

Educação em saúde na adolescência: uma experiência acadêmica

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André Luiz Thomaz de Souza

2017-04-01

Full Text Available Resumo: Este estudo trata-se de um relato de experiência que objetiva descrever a experiência de acadêmicos de enfermagem na participação em um projeto de extensão voltado para saúde dos adolescentes. O projeto de extensão intitulado “Adolescer Bem” oferecido durante a disciplina de saúde da criança e do adolescente na Universidade José do Rosário Vellano, Alfenas-MG, atuou em conjunto com o Projeto Saúde na Escola, em uma escola pública. Frente às vulnerabilidades nas quais os adolescentes permaneciam expostos, tais como falta de conhecimento quanto às transformações físicas e psicológicas da adolescência; preocupação exacerbada com a imagem corporal; medo em relação ao futuro; bullying entre os pares; dificuldade no relacionamento familiar; formação educacional limitada quanto aos efeitos deletérios do uso de álcool e outras drogas, bem como a respeito das doenças sexualmente transmissíveis, gravidez na adolescência e o uso de métodos contraceptivos, foram realizadas atividades educativas no intuito de promover autonomia de conhecimento nesses adolescentes. As atividades educativas e inovadoras na escola em questão possibilitaram a interação entre os acadêmicos de enfermagem e os adolescentes. Conclui-se que o projeto Adolescer Bem subsidiou uma formação reflexiva na atuação dos autores envolvidos, bem como a educação preventiva junto aos adolescentes. Palavras-chave: Adolescente; Enfermagem; Educação em saúde.

Color change using HSB color system of dental resin composites immersed in different common Amazon region beverages Alteração de cor de resinas compostas imersas em diferentes bebidas comuns da região Amazônica, utilizando o sistema de cor HSB

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Débora da Costa e Silva

2009-01-01

Full Text Available The purpose of this study is to evaluate in vitro the color stability of composite resins when exposed to beverages with high coloring contents from the Amazon region. 240 samples from four different composite brands (Natural Look, Z350, 4Seasons and Opallis of hue A3 were fabricated using an acrylic matrix. The samples were stored in distilled water at 37ºC for 24 hours. The initial color (T0 was registered using a Canon EOS Rebel XTi 10 mp camera, and then the samples were divided into four groups (n=15: G1 (coffee, G2 (açaí juice, G3 (energetic guaraná and G4 (control - distilled water. The samples were exposed to solutions of DES (6hs and RE (18hs and placed in a double boiler under constant agitation, at 37ºC for 30 days. The samples were immersed in the coloring solutions for 15 minutes daily. After 7, 15 and 30 days, new photographic registers were made (T1, T2 and T3. The images were analyzed using Corel PHOTO-PAINT 12 software to identify the colors through the HSB system. The Kruskal-Wallis and t tests (pEste estudo propôs avaliar in vitro a estabilidade de cor de alguns compósitos quando expostos a bebidas da Região Amazônica com alto teor de corante. Foram confeccionados 240 corpos de prova (CP de quatro resinas (Natural Look, Z350, 4Seasons e Opallis no matiz A3 utilizando uma matriz de acrílico. As amostras foram armazenadas em água deionizada a 37ºC por 24 horas. A cor inicial das resinas (T0 foi registrada utilizando a máquina Canon EOS Rebel XTi 10Mp, e em seguida os CP foram divididos em 4 grupos (n=15: G1 (café, G2 (suco de açaí, G3 (guaraná energético e G4 (controle - água destilada. Os CP foram submetidos às soluções DES (6hs e RE (18hs e colocados em banho-maria, sob constante agitação, à temperatura de 37ºC durante 30 dias. Diariamente os corpos de prova foram imersos nas soluções corantes durante 15 minutos. Após 7, 15 e 30 dias realizaram-se novos registros fotográficos (T1, T2 e T3. As

MULTI/NOVOS LETRAMENTOS EM AMBIENTE DIGITAL: UMA ANÁLISE DO GOOGLE SEARCH EDUCATION

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Cláudia Gomes

2015-09-01

Full Text Available Resumo: Este artigo objetiva analisar o conteúdo relativo ao Google Search Education – material digital de cunho pedagógico –, tendo em vista a possibilidade de publicação e republicação de informações por qualquer usuário da web e o uso de ferramentas e estratégias de busca na internet, um dos aspectos da leitura em ambiente digital. Como aporte teórico, este trabalho se baseia nos estudos dos novos e multiletramentos, relacionando as quatro dimensões do New London Group (1996 – Prática Situada, Instrução Explícita, Concepção Crítica e Prática Transformada – aos processos de conhecimento Experienciando, Conceitualizando, Analisando e Aplicando, propostos por Kalantzis & Cope (2011. O Google Search Education consiste em cinco Planos de Aula que tratam do uso de operadores, filtros, fontes, páginas e tipos de arquivo para viabilizar escolhas de termos apropriados, compreensão e análise de resultados e avaliação crítica de conteúdos de pesquisa. Este conteúdo foi descrito e analisado de acordo com a categorização adotada, considerando seu potencial para a pesquisa online. Em caráter complementar ao apresentado no material digital, apresenta-se uma proposta de atividade com vistas a contemplar a Prática Transformada, a fim de que os alunos possam transitar por todas as dimensões idealizadas pela teoria dos multiletramentos.   Este obra está licenciado com uma Licença Creative Commons Atribuição-NãoComercial 4.0 Internacional.

Poluição aquática em Santos (SP): uma abordagem interdisciplinar

OpenAIRE

Andrea Pimenta Ambrozevicius

2010-01-01

A poluição aquática em Santos é uma questão ambiental prioritária, interdisciplinar por natureza, devido aos seus efeitos ecológicos, de saúde pública e sócio-econômicos. Trata-se de um problema amplamente relatado, cuja evolução acompanhou o histórico de desenvolvimento econômico da região. A presente pesquisa partiu de análises pontuais de um único, porém representativo, canal de drenagem pluvial urbana e das praias receptoras de seu conteúdo, para uma análise da poluição aquática no municí...

Uma Síntese Das Instâncias Narrativas Em Charaudeau E Peytard

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Lucas Piter Alves Costa

2016-07-01

Full Text Available O discurso narrativo ficcional engendra níveis de produção de sentido, nos quais o sujeito autor se desdobra em entidades equivocadamente tomadas como as mesmas. Charaudeau (1992, 2008, por meio do Modo de Organização do Discurso Narrativo, e Peytard (2007 [1983], com sua Topografia das Instâncias do Campo Literário, buscaram elucidar esse equívoco. Os dois modelos compartilham a concepção de que um sujeito ocupante de uma instância situacional, sócio-histórica, é diferente do sujeito ocupante de uma instância discursiva e que assume a função de escritor. Diante desses pressupostos, os objetivos deste trabalho são: (a apresentar como Charaudeau e Peytard trabalham as instâncias de sujeito que compõem o discurso narrativo, (b distinguir conceitualmente essas instâncias, e, a partir daí, (c propor uma síntese delas, e, ao fim, (d diferenciar as instâncias de autor-indivíduo, autor-escritor e narrador.

Análise da descentralização no desenvolvimento de novos produtos: uma investigação em uma empresa do setor de veículos comerciais

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André Segismundo

2014-03-01

Full Text Available A literatura atual identifica uma tendência de descentralização no desenvolvimento de novos produtos em âmbito global. Nesse contexto, o objetivo do presente trabalho é analisar a descentralização no desenvolvimento global de produtos (DGP em uma montadora automotiva. Os fatores que favorecem a descentralização do DGP são considerados como variáveis na investigação, bem como as suas causas. Dada a natureza dos dados (qualitativos, a relevância do contexto (setor automotivo e o propósito da pesquisa, a abordagem metodológica de estudo de caso é adotada, conduzida em uma montadora de veículos comerciais na unidade no Brasil e na matriz no exterior. Os resultados indicam que a organização investigada reage de maneira similar a outros setores econômicos (como, por exemplo, o setor de telecomunicações, quando se depara com a decisão de descentralização do DGP. O interesse no mercado local e aspectos históricos da evolução da subsidiária brasileira mostraram-se relevantes. Identificou-se também que o produto modular influencia no processo de descentralização do DGP, contraditoriamente a estudos anteriores. A partir desses resultados, é então feita uma proposta de associação entre o tipo de estrutura de DGP e a utilização de projeto modular.

Minicomputadores brasileiros nos anos 1970: uma reserva de mercado democrática em meio ao autoritarismo

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Marques Ivan da Costa

2003-01-01

Full Text Available Um novo entendimento do sucesso e do fracasso da assim chamada política de reserva de mercado dos computadores é oferecido chamando atenção para as redes, as rupturas e as interferências sociotécnicas. São utilizados três modelos de liberdade para abordar os princípios de organização política na tradição liberal democrática. E três desenvolvimentos sociotécnicos dos anos 1970 e 1980 se destacam: o caráter especial da comunidade de profissionais brasileiros de informática nos anos 1970; a intervenção da polícia política da ditadura militar; e o aparecimento do microcomputador. A análise derivada da combinação destes elementos coloca em cena uma divisão do período em duas fases. A primeira apresenta uma afinidade, em geral não levada em conta, entre as práticas democráticas liberais e a possibilidade de implementação bem-sucedida de políticas industriais e tecnológicas - buscando simultaneamente o desenvolvimento econômico e o das ciências e tecnologias locais no Brasil.

Um estudo sobre gestão do conhecimento e inovação em uma empresa multinacional do setor de fast-food: o caso da Subway

OpenAIRE

Oliveira, Paulo Henrique de; Gonçalves, Carlos Alberto; de Paula, Edmar Aderson Mendes; Assis, Vivian Coelho

2013-01-01

Este artigo analisa as práticas de gestão do conhecimento e da inovação em uma franquia de uma importante empresa multinacional do setor de fast-food de Minas Gerais: a Subway. Como estratégia de pesquisa, utilizou-se um estudo de caso descritivo e os dados foram coletados por meio de uma entrevista em profundidade, realizada com o proprietário de quatro lojas dessa franquia, situadas em regiões estratégicas da cidade de Belo Horizonte. Os resultados demonstraram que os processos de criação, ...

Qualidade da dieta de gestantes em uma unidade básica de saúde em Belém do Pará: um estudo piloto = Diet quality of pregnant women in a basic health unit in Belém, Pará: a pilot study

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Gomes, Késia Carolinne Ferreira

2015-01-01

Full Text Available Objetivo: Avaliar a qualidade da dieta de gestantes cadastradas em uma unidade básica de saúde em Belém do Pará. Materiais e Métodos: Estudo piloto de delineamento transversal, realizado com gestantes em uma unidade básica de saúde em Belém do Pará no ano de 2011. Foram aplicados questionário estruturado e inquérito alimentar recordatório de 24 horas em duplicata. O peso e a altura foram aferidos durante a entrevista para análise do Índice de Massa corporal (IMC. Para a avaliação da qualidade da dieta, foram analisados 10 de seus componentes de acordo com o índice da alimentação saudável (IAS. Resultados: Foram avaliadas 25 gestantes, com média de idade de 24,2±7,2 anos, peso 58,6±6,9 kg e IMC 25,7±3,9. Notou-se que 32% (8 apresentam excesso de peso. Pelo IAS, observou-se que 100% (25 das gestantes avaliadas não possuem uma dieta adequada, sendo que 60% (15 possuem uma dieta que necessita de modificações e 40% (10 apresentam uma dieta inadequada. Conclusão: A qualidade da alimentação de gestantes cadastradas em uma unidade básica de saúde em Belém do Pará se mostrou aquém das recomendações preconizadas, demostrando que 100% das gestantes possuem uma dieta inadequada

Uma estratégia para a gestão de pessoas em organizações de conhecimento: uma experiência da gestão de competências em um instituto de pesquisa e desenvolvimento

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Gabriela Gonçalves Silveira Fiates

2010-08-01

Full Text Available Atualmente a crescente competitividade impõe às organizações a necessidade de repensar as estratégias organizacionais de modo a focar esforços em fatores que representem efetivamente uma oportunidade de diferenciação. Nesse sentido, as teorias e práticas contemporâneas têm apontado os indivíduos como sendo a dimensão que merece maior destaque, uma vez que o retorno esperado é sempre frutuoso. Isso é especialmente válido para aquelas empresas que tem o seu core business baseado no conhecimento, como por exemplo, os Institutos de Pesquisa e de Desenvolvimento de Soluções para a Indústria. Nesse tipo de organização, os processos diários são baseados na aquisição, criação, compartilhamento e utilização do conhecimento não apenas com eficiência, mas, sobretudo com iniciativa e criatividade. Nesse contexto, a Gestão das Competências torna-se uma ferramenta de gestão interessante para garantir que haja um cuidado com todo o caminho percorrido pelo homem em sua trajetória na empresa, desde sua seleção até sua alocação na organização, passando é claro por sua remuneração e reconhecimento. Esse artigo se propõe a apresentar um estudo de caso de um Instituto de Pesquisa, a Fundação CERTI de Santa Catarina, com o desenvolvimento e implementação de uma Gestão por Competências reconhecendo a sua importância para o sucesso da organização, bem como apontando as principais dificuldades encontradas, espera-se com isso contribuir com a gestão de pessoas em outras organizações de forma a minimizar seus desafios.

ALTERAÇÃO DE UM LAYOUT FUNCIONAL PARA LAYOUT CELULAR MOTIVADO PELOS FUNDAMENTOS DA MANUFATURA ENXUTA: ESTUDO DE CASO EM UMA INDÚSTRIA DE TRANSFORMADORES

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Felipe Crisóstomo Gadelha

2015-12-01

Full Text Available O presente trabalho apresenta o estudo de uma alteração de layout, de funcional para celular, motivado pelos fundamentos da manufatura enxuta. Tendo como objetivo verificar os benefícios de se utilizar a manufatura celular com fluxo enxuto (contínuo, apresenta como metodologia um estudo de caso, pós-fato, em uma indústria de transformadores, onde a mudança foi realizada. Para fundamentar o estudo, apresenta revisão dos temas: Sistema de Manufatura Enxuta e layout industrial, para, em seguida, trazer os dados apresentados por esta indústria, ainda em um arranjo físico funcional, antes da alteração, e, em seguida, nas células de manufatura com um fluxo enxuto, após a alteração, e realizar uma comparação entre ambos. Os resultados obtidos desta comparação apresentam ganhos como aumento de produção, em 20%, e produtividade, em 56%, redução de lead time, em 67%, mão de obra direta, em 30%, tempo de processamento, em 20%, e área fabril, em 24%, dentre outros, evidenciando os benefícios que a utilização de um layout celular e Manufatura Enxuta proporcionam.

Psicologia da Educação: uma disciplina em crise no pós-construtivismo

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Giovani Ferreira Bezerra

Full Text Available Este ensaio discute a existência de uma crise epistemológica recente na Psicologia da Educação, defendendo a ideia de que o descrédito atual quanto ao paradigma construtivista-cognitivista, de inspiração piagetiana, provocou, no meio educacional, uma reação negativa às contribuições da Psicologia da Educação para a práxis pedagógica e para a formação docente. Em contrapartida, sugere-se a busca por novos fundamentos epistemológicos, que devolvam a esta disciplina seu status científico, de uma perspectiva crítica, reflexiva e emancipadora. Para tanto, a abordagem da Psicologia Histórico-Cultural é apresentada como uma referência básica para se (repensar e ensinar, hoje, Psicologia da Educação.

SISTEMA DE REMUNERAÇÃO: ESTUDO EM UMA EMPRESA DESENVOLVEDORA DE SOFTWARE

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Aline Faxina Marcelino

2015-09-01

Full Text Available Este estudo tem como propósito investigar o sistema de remuneração e sua contribuição no alcance dos resultados organizacionais na percepção dos funcionários. Para tal foi desenvolvido uma pesquisa exploratória em uma empresa de software localizada no noroeste do estado do Paraná que desenvolve programas de gestão integrada para o gerenciamento de empresas. Para atender aos objetivos da pesquisa os dados foram coletados por meio de entrevistas semi-estruturadas com 06 funcionários, sendo 05 deles programadores e 01 gerente de Recursos Humanos. Dessa maneira foi possível identificar que, apesar dos programadores não terem o pleno conhecimento acerca do sistema de remuneração utilizado pela empresa, há uma percepção positiva deste. Assim eles acreditam que, o sistema de remuneração os incentiva a buscar melhores resultados dentro da empresa, entretanto, foi identificado o desejo dos programadores por mudanças, tanto na política salarial quanto nos benefícios que esta concede. Assim, por meio do estudo, foi possível evidenciar que, é necessário que a empresa conscientize seus funcionários sobre o seu sistema remuneratório, seu significado e do que é constituído para que assim eventuais mudanças sejam percebidas de um modo favorável à organização. Além disso, os programadores manifestaram interesse em benefícios relacionados à saúde e à produtividade.

Skinner e Feyerabend sobre o Método e o Papel da Ciência em uma Sociedade Livre

OpenAIRE

Rocha, César Antonio Alves da

2017-01-01

Resumo Da obra de B. F. Skinner fazem parte preocupações de ordem epistemológica, encerrando discussões sobre metodologia e critérios de verdade, e outras de ordem política e social, concernentes à relação entre ciência e sociedade. De um discurso, em alguns aspectos, coincidentes com uma forma de positivismo, Skinner passou a crítico de tendências puramente formalistas sobre o método científico, e de uma defesa do gerenciamento da sociedade por especialistas, passou a uma crítica à centraliz...

Fatores estratégicos explorados pelas empresas processadoras de lácteos para inserir-se no mercado de bebidas à base de soja Strategic factors explored by dairy processing companies for their insertion in the soy-based beverage market

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Nadir Paula da Rosa

2011-06-01

Full Text Available Esta pesquisa pretende caracterizar e compreender a inter-relação entre fatores de natureza mercadológica e competitiva, considerados pelos gestores de empresas brasileiras processadoras de lácteos para se inserir no mercado de bebidas à base de soja. O método utilizado foi o de estudo multi-caso, aplicando como técnicas de pesquisa: i coleta de dados secundários; ii entrevistas com tomadores de decisão em duas empresas brasileiras, que atuam no setor lácteo e que estão se inserindo no mercado de bebidas à base de soja; iii entrevistas com especialistas do setor lácteo; iv grupos focais com consumidores representantes de segmentos-alvo do mercado de bebidas à base de soja. Os resultados revelam que as empresas estudadas perceberam o mercado de bebidas à base de soja como uma oportunidade em função de seu forte crescimento decorrente de mudanças nos hábitos de consumo. Essas organizações exploram a possibilidade de ampliar e diversificar suas linhas de produtos, aproveitando-se de fatores competitivos favoráveis como a flexibilidade organizacional e o compartilhamento de suas estruturas de produção e de comercialização. Porém, existe a percepção de restrições relacionadas ao acesso a recursos financeiros e ao desenvolvimento das capacitações necessárias para empreender a consolidação da marca e diferenciar seus produtos nesse novo mercado.The present paper aims to characterize and understand the interrelationship among market and competitive factors that are considered by Brazilian managers for the insertion of dairy processing companies in the soy-based beverage market. The method used was the multi-case study, applied through the following research techniques: i collection of secondary data; ii interviews with the decision makers of two Brazilian companies that act in the dairy sector and that are being inserted in the soy-based beverage market; iii interviews with experts in the dairy sector; iv focus groups

UMA ANÁLISE DE CONTEXTOS DE OCORRÊNCIA DE PODER EM TEXTOS INTERATIVOS.

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Cibele Naidhig Souza

2015-12-01

Full Text Available Em uma perspectiva funcionalista, o trabalho analisa contextos de ocorrência do verbo modal poder. Entende-se que a diversidade semântica dos modais é resultante da interação do verbo com diversos elementos em seus contextos de ocorrência e se busca verificar fatores intervenientes na composição de diferentes valores modais. Com base na proposta de classificação das modalidades de Hengeveld (2004, em que se cruzam duas variáveis, o domínio (facultativo, deôntico, volitivo, epistêmico e evidencial e o alvo da avaliação modal (orientado para o participante, orientado para o evento e orientado para a proposição, examinam-se textos puramente interativos, de fala e de escrita, do português brasileiro contemporâneo.

PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES SOBRE O COMÉRCIO DE ALIMENTOS DE RUA E AVALIAÇÃO DO TESTE DE MERCADO DO CALDO DE CANA PROCESSADO E EMBALADO EM SEIS MUNICÍPIOS DO ESTADO DE SÃO PAULO, BRASIL

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A. C. G. OLIVEIRA

2008-11-01

Full Text Available

O caldo de cana é uma bebida popularmente consumida e muito apreciada no Brasil. O presente trabalho teve como objetivos descrever os hábitos e as preferências alimentares, o conhecimento sobre condições higiênico-sanitárias e doenças veiculadas por alimentos, a opinião sobre os pontos de venda de caldo de cana, a aceitação comercial e a disponibilidade de pagar valores adicionais pelo caldo de cana processado e embalado, aplicando-se 350 questionários em seis municípios paulistas. Dentre os entrevistados, (51% consideram seu hábito alimentar saudável; (59% interessam-se pela segurança de sua alimentação e (63% apresentam receio em se alimentar em comércio de alimentos de rua. Dentre os alimentos consumidos rotineiramente pelos entrevistados, os lanches foram os mais citados. Entre os entrevistados, 80% mencionaram apreciar caldo de cana e sua preferência pela forma de consumo foi com adição de suco de limão. Cerca de 55% dos entrevistados mencionaram que consumiriam a bebida processada e embalada, com maior freqüência e a disponibilidade média de pagar valores adicionais foi de R$ 0,54, evidenciando que o produto teria boa aceitação comercial.

Prefiguração de contrapúblicos em Brad – Uma noite mais nas barricadas

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Bráulio de Britto Neves

2011-01-01

Full Text Available O ciberativismo, surgido na cultura hacker, constitui a principal referência para os movimentos de resistência às formas de dominação por controle difuso, exatamente porque é um movimento político que tematiza a liberdade de comunicação e informação. A despeito dos duros golpes sofridos pelo movimento, em decorrência da política de "guerra ao terror", o ciberativismo logrou produzir uma expressão no cinema documentário que inflete a tendência da retórica documentária subjetiva para um uso coletivo, a autopoiese de contrapúblicos. Para demonstrar as características dessa nova estratégia de resistência, este artigo examina as peculiaridades do ciberdocumentário Brad – Uma noite mais nas barricadas em termos de interpretabilidade e de condições de validez ética (sinceridade intencional, veracidade proposicional e correção relacional.

Micronutrientes antioxidantes e risco cardiovascular em pacientes com diabetes: uma revisão sistemática

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Roberta Aguiar Sarmento

2013-09-01

Full Text Available FUNDAMENTO: Associações inversas entre a ingestão de micronutrientes e desfechos cardiovasculares foram demonstradas previamente na população geral. OBJETIVO: Revisar sistematicamente o papel de micronutrientes no desenvolvimento/presença de desfechos cardiovasculares em pacientes com diabetes. MÉTODOS: Foi realizada uma busca nas bases de dados Medline, Embase e Scopus (Janeiro/1949-Março/2012 por estudos observacionais que avaliaram micronutrientes antioxidantes e desfechos cardiovasculares em pacientes com diabetes e, em seguida, os dados foram selecionados e extraídos (dois revisores independentes. RESULTADOS: Dos 15658 estudos identificados, cinco foram incluídos, sendo três de caso-controle e dois de coorte, com um acompanhamento de 7-15 anos. Uma metanálise não foi realizada devido aos diferentes micronutrientes antioxidantes (tipos e métodos de medição e os desfechos avaliados. Os micronutrientes avaliados foram: vitamina C (dieta e/ou suplementação, cromo e selênio em amostras de unha, e α-tocoferol e zinco no soro. A ingestão de > 300 mg de vitamina C a partir de uplementos esteve associada a um risco aumentado de doença cardiovascular, doença arterial coronariana (DAC e acidente vascular cerebral (RR 1,69-2,37. Altos níveis de α-tocoferol no soro foram associados a um risco 30% inferior de DAC em outro estudo (RR 0,71, IC 95% 0,53-0,94. Entre os minerais (zinco, selênio e cromo, foi observada uma associação inversa entre o zinco e a DAC: níveis inferiores a 14,1 μmol/L foram associados a um risco aumentado para DAC (RR 1,70, IC 95% 1,21-2,38. CONCLUSÃO: A informação disponível sobre essa questão é escassa. Estudos prospectivos adicionais são necessários para elucidar o papel desses nutrientes no risco cardiovascular de pacientes com diabetes.

A experiência vivida por psicoterapeutas e clientes em psicoterapia de grupo na clínica humanista-fenomenológica: uma pesquisa fenomenológica

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Karla Carneiro Romero Correia

Full Text Available Resumo Este artigo descreve como psicoterapeutas e clientes vivenciam uma experiência em psicoterapia de grupo sob a lente humanista-fenomenológica a partir do recorte de uma pesquisa qualitativa de cunho fenomenológico, utilizando como instrumento de pesquisa as Versões de Sentido escritas por dois psicoterapeutas e dez clientes. A análise fenomenológica crítica dos temas emergentes sugere que, quando pessoas estão juntas na busca por crescimento, num ambiente de cuidado mútuo e aceitação, as suas histórias espontaneamente se cruzam, surgindo uma sabedoria própria do grupo, que o mobiliza em uma direção própria e criativa de dar continuidade à vida. A utilização da lente fenomenológica crítica proporcionou a aproximação aos fenômenos em seus múltiplos contornos, nas infindáveis possibilidades que um grupo de pessoas em processo de psicoterapia pode revelar, anunciando que tudo acontece no entrelaçamento psicoterapeutas-clientes-mundo.

UMA IMPLEMENTAÇÃO COMPUTACIONAL DE CONSTRUÇÕES VERBAIS PERIFRÁSTICAS EM FRANCÊS

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Leonel Figueiredo de Alencar

Full Text Available RESUMO: Este artigo descreve o tratamento da passiva e do passado composto na FrGramm, uma gramática computacional do francês implementada na Gramática Léxico-Funcional (LFG usando o software XLE. Devido à dualidade de auxiliares e concordância do particípio passado (PTPST, a segunda perífrase exibe uma maior complexidade estrutural em francês do que em línguas como inglês e português, representando, consequentemente, um maior desafio à implementação computacional. Uma dificuldade adicional é a modelação das regularidades morfológicas e sintático-semânticas da passiva. A FrGramm resolve esse problema por meio de uma regra lexical produtiva. Também implementa as restrições que governam a formação das duas perífrases verbais, exceto a concordância do PTPST com o objeto direto. A im ple men ta ção foi avaliada pela aplicação de um analisador sintático automático (parser a 157 sentenças gra ma ti cais e 279 construções a gramati cais. Todas as sentenças do primeiro con junto foram ana li sa das corretamente. Apenas duas construções do segundo que violam a pre cedência do auxiliar do passado composto so bre o da passiva foram analisadas como gra ma ticais. A FrGramm é a úni ca gramática LFG do fran cês com essa cobertura atualmente dis po nibilizada livremente. Uma versão futura dará con ta da concordância do PTPST com o objeto direto e evitará a hipergeração referida.

Insatisfação corporal em gestantes: uma revisão integrativa da literatura

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Juliana Fernandes Filgueiras Meireles

2015-07-01

Full Text Available Resumo A imagem corporal de gestantes deve ser alvo de atenção por parte dos profissionais, tendo em vista a promoção da saúde materna infantil. O objetivo da presente revisão integrativa foi analisar a literatura sobre imagem e insatisfação corporal em gestantes. Foram buscados artigos nas bases de dados Scopus, PubMed, BVS e PsycINFO utilizando o cruzamento de “pregnancy” com as palavras-chave: “body image” e “body dissatisfaction”. Após a adoção dos critérios de inclusão e exclusão foram analisados 40 estudos. Estes apontam dados inconclusivos quanto à insatisfação corporal durante a gestação. Presença de sintomas depressivos, baixa autoestima, atitude alimentar inadequada e ganho de peso fora dos limites recomendados têm sido associados a uma imagem corporal negativa. Contradições nos achados podem estar relacionados às diferenças nos instrumentos utilizados para mensurar a imagem corporal. Pelo possível impacto de uma imagem corporal negativa durante a gestação na saúde materna e infantil, são recomendadas novas investigações, em especial o desenvolvimento de um instrumento avaliativo de imagem corporal específico para gestantes.

Patotipos de Escherichia coli causadores de diarreia em bezerros: uma atualização

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Fernanda M. Coura

2014-09-01

Full Text Available A diarreia é uma das doenças mais frequentes de bezerros com até 30 dias de idade e é uma importante causa de perdas econômicas. Sua etiologia é complexa e envolve a interação de diversos fatores infecciosos, nutricionais, imunológicos, gerenciais e ambientais. Os principais sinais clínicos são a diarreia, desidratação progressiva, acidose metabólica, desequilíbrio de eletrólitos e balanço energético negativo com ou sem hipoglicemia, que se não tratados, levam à morte do animal. Escherichia coli se destaca como um importante enteropatógeno envolvido na síndrome diarreica. Cepas de E. coli patogênicas são classificadas em grupos ou patotipos, de acordo com a produção de fatores de virulência e mecanismos pelos quais causam doença. Já foram identificados cinco patotipos de E. coli associados à diarreia em bezerros: E. coli enterotoxigênica (ETEC, E. coli enteropatogênica (EPEC, E. coli enterohemorrágica (EHEC, E. coli produtora de toxina Shiga (STEC e E. coli necrotoxigênica (NTEC. Nesse artigo apresentamos as principais características e os atuais conhecimentos sobre os patotipos de E. coli causadores de diarreia em bezerros.

Ayahuasca: uma revisão dos aspectos farmacológicos e toxicológicos

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ANA PAULA SALUM PIRES

2010-06-01

Full Text Available A ayahuasca é uma bebida psicoativa originariamente utilizada em rituais de tribos indígenas da região amazônica. Esta bebida é preparada pela infusão de caules da Banisteriopsis caapi Morton, que contém β-carbolinas que são inibidoras da monoaminoxidase (MAO, e de folhas da Psychotria viridis Ruiz & Pavón, que contém o alucinógeno N,N-dimetiltriptamina (DMT. A enzima MAO degrada a DMT no fígado e intestino. No Brasil, a ayahuasca tem sido incorporada em rituais de grupos sincréticos religiosos e seu uso dentro do contexto religioso é amparado por lei federal. Atualmente, esses grupos têm se espalhado na Europa e Estados Unidos, chamando a atenção de pesquisadores internacionais quanto aos efeitos da ayahuasca. Estudos têm indicado que a ayahuasca poderia ter aplicações terapêuticas como no tratamento da farmacodependência e até sugerem seu uso seguro por adultos sadios. Entretanto, poucos estudos têm sido conduzidos para melhor avaliação de suas propriedades. O objetivo do artigo é mostrar uma revisão geral da história até as recentes descobertas envolvendo a farmacologia e a toxicologia da ayahuasca. Palavras-chave: Ayahuasca. Alucinógenos. Dimetiltriptamina. Carbolinas. ABSTRACT Ayahuasca: a review of pharmacological and toxicological aspects Ayahuasca (or caapi in Brazil is a psychoactive plant beverage initially used by shamans in religious rituals practiced by indigenous peoples in the Amazon region. It is prepared by infusing the pounded stems of Banisteriopsis caapi Morton, a liana which contains betacarbolines, alkaloids that are potent monoamine oxidase (MAO inhibitors, together with the leaves of Psychotria viridis Ruiz & Pavón, which contains the psychedelic agent N,N-dimethyltryptamine (DMT. The enzyme MAO normally degrades DMT in the liver and gut. In Brazil, the use of ayahuasca within religious ceremonies is protected by law and it has been incorporated into rituals of syncretic

8. Bebidas alcohólicas mexicanas extraídas de agaves, 19071

OpenAIRE

Diguet, Léon

2013-01-01

Desde una época probablemente bastante remota, los agaves o magueyes han proporcionado a las poblaciones mexicanas valiosos recursos económicos, entre los cuales destacaban las bebidas. Cuando llegaron los conquistadores españoles, la fabricación de estas bebidas tenía un auge considerable; el gobierno español consideraba el cultivo de las viñas en México como contrario a los intereses de la metrópoli, y lo prohibió terminantemente en toda la extensión del territorio conquistado. Con esta pro...

A gestão das gerações em uma empresa que nasceu “Y” nos anos 1960: Os papéis funcionais em sobreposição à idade

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Rodrigo Cunha da Silva

2015-09-01

Full Text Available O objetivo deste artigo é o de explorar os fatores contextuais e a gestão das gerações em uma empresa que é referência em gestão de pessoas no Brasil. Para o cumprimento de tal objetivo, foi realizada uma pesquisa descritiva-explicativa, consolidada por meio de um estudo de caso na Promon S.A.Constatou-se que o contexto em que a gestão de pessoas acontece influencia a gestão das gerações. Tal influência parece impossibilitar a criação de apenas um padrão para tal gestão, tornando ainda mais desafiadora a tarefa de promover a convivência inevitável entre as gerações.

Comportamiento ante la ingestión de bebidas alcohólicas

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Wilfredo Guibert Reyes

1999-04-01

Full Text Available Se realiza un estudio epidemiológico descriptivo con el objetivo de conocer el comportamiento ante la ingestión de bebidas alcohólicas de 159 pacientes mayores de 15 años de dos consultorios del médico de la familia del policlínico "Reina" de Centro Habana durante el año 1996. Utilizamos la técnica de la encuesta y encontramos que en los pacientes estudiados el 49 % son bebedores problemas y el 35,2 % son bebedores sociales. El 94,2 % de la población encuestada ingiere bebidas alcohólicas y la edad de comienzo de ingestión de bebidas alcohólicas que se reportó con mayor frecuencia fue entre 15 y 30 años. Las motivaciones psicosociales de los pacientes que presentaron una conducta anormal ante el consumo de bebidas alcohólicas fueron: ingerir alcohol como medio de diversión en la utilización del tiempo libre, consumirlo por encontrarse vinculado con su trabajo y tomar bebidas alcohólicas para aliviar las tensiones diarias y enfrentar los problemas. Dicho estudio permitió recomendar la educación de la población de los efectos nocivos del alcohol y la adopción de estilos de vida saludablesAn epidemiological and descriptive study was conducted aimed at knowing the drinking behavior of 159 patients over 15 from 2 family physicians, offices of the"Reina" Polyclinic in Centro Habana during 1996. These individuals were surveyed and it was found that 49 % were heavy drinkers and 35.2 % social drinkers. 94.2 % of the surveyed population drink alcohol and they began to do it when they were between 15 and 30 years old. The psychosocial motives of those patients with an abnormal drinking behavior were the following: to drink as an entertaintment medium in their free time, to drink because of their jobs, and to drink to reduce the daily tension and to face problems. This study allowed to recommend the education of the population in connection with the harmful effect of alcohol and with the adoption of healthy life styles

Avaliação de potenciais interações medicamentosas em prescrições de pacientes internadas, em hospital público universitário especializado em saúde da mulher, em Campinas-SP

OpenAIRE

PRISCILA GAVA MAZZOLA

2010-01-01

Interação medicamentosa (IM) é um evento clínico em que os efeitos de um fármaco são alterados pelo uso concomitante ou anterior de outro fármaco, alimento ou bebida. O estudo teve como objetivo identificar IM em prescrições da Unidade de Terapia Intensiva (UTI) e Alojamento Conjunto (AC). Foram avaliadas 36 prescrições da UTI e 271 do AC. As IM foram listadas como graves, moderadas e menores. A base utilizada foi o site Drugs. Identificou-se 105 interações graves, 17...

COMPARTILHAMENTO DE CONHECIMENTO: UM ESTUDO DE CASO EM UMA INSTITUIÇÃO FINANCEIRA

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José Geraldo Pereira Barbosa

2012-06-01

Full Text Available A pesquisa buscou investigar se “Fazer e Aprender”, uma das metodologias utilizadas para transferência de conhecimento em uma organização de grande porte do setor de varejo bancário, ocorre em conformidade com o Modelo de Compartilhamento do Conhecimento proposto por Tonet e Paz, um processo formado por quatro fases: iniciação, implementação, apoio e incorporação; e influenciado por quatro elementos: a fonte e o destinatário do conhecimento, o conhecimento em si e o contexto onde ocorre seu compartilhamento. Como apoio teórico à pesquisa foram visitados, entre outros, os trabalhos de Tonet e Paz, Szulanski, Sveiby, Nonaka e Takeuchi e Fleury e Oliveira Jr. O estudo de caso, com abordagem qualitativa e finalidade descritiva, foi o método escolhido. Entrevistas semiestruturadas, observação ativa, pesquisa documental e análise de conteúdo com auxílio do software Sphinx® Survey foram utilizados para a coleta, tratamento e análise das evidências. Os resultados sugerem que apenas a fase de iniciação, parte da fase de implementação e a fase de incorporação do modelo de Tonet e Paz foram identificadas nas aplicações da metodologia “Fazer e Aprender” na organização pesquisada. Com relação à etapa de planejamento da fase de implementação, ela não foi percebida pelos entrevistados como satisfatória, em decorrência de falta de tempo e sobrecarga de atividades por parte das fontes do conhecimento. No que concerne à fase de apoio, ela foi prejudicada especialmente pela ausência de tempo disponível para exercitar e sedimentar os conhecimentos repassados.

Utilização de antimicrobianos em uma população urbana

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Laura S Berquó

2004-04-01

Full Text Available OBJETIVO: A emergência de cepas microbianas com crescentes níveis de resistência aos antimicrobianos tem sido objeto de preocupação em todo o mundo. Entre as causas apontadas para o fenômeno, está o uso abusivo e indiscriminado de drogas antimicrobianas. O presente estudo visa fornecer informações sobre o padrão de utilização dessas drogas em uma população urbana. MÉTODOS: Em um estudo transversal, de base populacional, 6.145 indivíduos de todas as idades residentes na zona urbana de Pelotas, Rio Grande do Sul, foram entrevistados sobre o uso de antimicrobianos nos 30 dias que antecederam a entrevista. RESULTADOS: A prevalência global de utilização de antimicrobianos encontrada foi de 8%. Essa foi maior entre as crianças até quatro anos de idade (14%; p<0,001, entre as mulheres (9%; p=0,004 e entre os separados/divorciados (10%; p=0,02. As indicações clínicas principais foram infecções do trato respiratório (50%, infecções do trato urinário (16% e infecções dentárias (9%. As drogas antimicrobianas mais utilizadas foram as penicilinas (41%, as sulfas (17% e as tetraciclinas (8%. CONCLUSÕES: O uso intensivo de drogas de última geração, temido por muitos estudiosos do tema, não foi confirmado. A possibilidade de redução da utilização de antimicrobianos existe, uma vez que as afecções do trato respiratório (a principal indicação para o seu uso são, em sua maioria, de etiologia viral, e seu tratamento não se beneficia com drogas antimicrobianas.

A prática de enfermagem em uma Unidade de Queimados: análise dos discursos dos enfermeiros

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Lídia Aparecida Rossi

1994-06-01

Full Text Available Este estudo teve como objetivo analisar a prática de enfermagem em uma Unidade de Queimados. Essa análise foi realizada a partir dos depoimentos de enfermeiros dessa Unidade, obtidos em um estudo anterior através de técnica de observação participante e de registro cursivo(19. Concluímos que os enfermeiros estão insatisfeitos com os salários, com a jornada de trabalho, com o relacionamento médico-enfermeiro e com as situações que envolvem o sofrimento e a agressividade dos pacientes. O cuidado direto parece consistir em uma fonte de satisfação, mas o enfermeiro está dividido entre a realização desse cuidado e os problemas que têm que resolver. O planejamento da assistência foi ajustado às rotinas do serviço e não às necessidades dos pacientes.

Uma análise semiótica da temática bullying em texto divulgado em rede social

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Agleice Marques Gama

2012-04-01

Full Text Available Neste trabalho, apresentamos uma análise da narrativa Aconteceu comigo: bullying, de Emílio Carlos, exposta na Internet via rede social Facebook (http://www.facebook.com/pages/N%C3%A3o-ao-Bullying/139022846141742?sk=wall&filter=12 e Groups Yahoo (http://br.groups.yahoo.com/group/historiasdoemilio/message/77, como forma de encorajar os visitantes a denunciarem esse mal a partir do uso das novas tecnologias da informação e da comunicação. Com o objetivo de analisarmos contextualmente os envolvidos, pautamo-nos nos níveis do percurso gerativo de sentido – fundamental, narrativo e discursivo –, enfatizando, de acordo com a semiótica de linha francesa (greimasiana, os elementos que mais contribuíram para a construção do sentido do texto. Dessa forma, percebemos que, neste caso, o agressor é uma pessoa que possui uma falta constitutiva e supera seu problema aparentando um poder forçado, advindo da violência praticada, e que o agredido é uma vítima que busca pela exterminação do bullying o retorno de sua identidade, caracterizada pela sua harmonia com o ambiente escolar. Percebemos, ainda, que a escola, no lugar de resolver o problema do bullying, simplesmente o delega a outra entidade, quando apenas transfere o sujeito agressor.

O papel dos intelectuais e o campo literário actual em Portugal. Uma conversa com João Barrento

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Carla Gago

2014-06-01

Full Text Available Para quem conheça o meio português, João Barrento dispensa quaisquer apresentações. É actualmente uma das vozes mais interessantes em Portugal, que se evidenciou inicialmente pelo trabalho de divulgação da Literatura e Cultura alemãs (de salientar a notabilíssima tradução da obra completa de Goethe, numa época em que Portugal se queria autista. Professsor universitário na Universidade Nova de Lisboa, tradutor, crítico literário com especial afecto pela poesia portuguesa contemporânea, e, last but not least, ensaísta. Esta entrevista foi consequência natural de agradáveis horas em Rostock, após outros encontros felizes em Lisboa, por ocasião da estada nesta cidade hanseática de João Barrento, que amavelmente acedeu ao convite do Instituto Camões para efectuar um seminário compacto de uma semana no Instituto de Românicas em Junho de 2001 sobre a forma do conto na Novíssima Literatura Portuguesa.

O uso do discurso reportado direto por uma pessoa com afasia na construção de uma narrativa

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Lívia Miranda de Oliveira

2014-03-01

Full Text Available Objetivo : investigar o uso do discurso reportado direto por uma pessoa com afasia ao construir uma narrativa sobre acidente vascular cerebral (AVC.Métodos : assumindo uma perspectiva qualitativa de análise, que se fundamenta em abordagens interacionais em linguística, e utilizando o método de geração de dados denominado grupo focal, busca-se compreender a estruturação da narrativa da participante deste estudo, que consiste em uma pessoa que apresenta afasia, construída ao longo da conversa que emergiu em uma interação face a face em grupo gravada em vídeo e transcrita para investigação.Resultados : a análise dos dados revelou que i o fato de a narradora apresentar afasia não a impossibilitou de construir uma narrativa que apresentasse todos os elementos estruturais de narrativas canônicas, e ii o uso do discurso reportado direto, mesmo funcionando como uma estratégia para lidar com o déficit linguístico, garantindo a inteligibilidade da narrativa, criou esperados efeitos na narração (envolvimento, validação, autenticação, entre outros. Além disso, tal análise nos permite advogar que pessoas com afasia, não obstante o comprometimento linguístico que apresentam, podem se valer de estratégias adaptativas para construir narrativas de modo habilidoso, cumprindo com as funções referencial e avaliativa das narrativas.Conclusões : este estudo propicia uma interface entre as ciências da saúde e as ciências humanas, mais especificamente entre a Fonoaudiologia e a Linguística. Os resultados das investigações são considerados inovadores e relevantes, uma vez que convida o leitor a repensar a tese de que pessoas com afasia são incompetentes em suas práticas com (e através de a linguagem.

Biblioteca Digital do Supremo Tribunal Federal: uma proposta em desenvolvimento

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Maria Tereza Machado Teles Walter

2017-12-01

Full Text Available As t e c n o l o g i as d e i nf o rm a ç ã o e d e c om u n i c a ç ã o revolucionaram as formas de organização e de mediação de informação em todas as instituições prestadoras de serviço, sejam elas bibliotecas ou centros de documentação. Seu desenvolvimento passou a ser uma questão estratégica de planejamento para as instituições que desejem manter-se em consonância com demandas cada vez mais especializadas e atender usuários que têm modelos mentais e conhecimentos de uso de informação em ambientes digitais. Reconhecendo esse cenário, foi elaborado, pela Coordenadoria de Biblioteca do Supremo Tribunal Federal, o projeto de desenvolvimento de sua Biblioteca Digital, cuja definição foi a de se tratava de um ambiente em meio eletrônico, para prestação de serviços e oferta de produtos, que incluem textos integrais e que independem da presença física dos usuários. O histórico desse projeto é apresentado incluindo as etapas e os perfis profissionais que atuaram no desenvolvimento do trabalho. Em função das características das propostas, todo o projeto foi modularizado visando facilitar sua implantação, de forma que independesse de mudanças na alta gestão do órgão. Alguns resultados dessa proposição são relacionados ao final.

Morfeia generalizada em uma criança com ictiose arlequim, uma associação rara

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Maria F.A. Giacomin

2016-02-01

Full Text Available Resumo Introdução Ictiose arlequim é uma doença cutânea congênita grave, autossômica e rara, caracterizada por ressecamento excessivo da pele e hiperqueratose. A associação de ictiose com esclerose sistêmica foi descrita em apenas três crianças. Ainda não foi descrito nenhum paciente com morfeia generalizada (MG associada à ictiose arlequim. Relato de caso: Menina de quatro anos e seis meses de idade com diagnóstico de ictiose arlequim baseado em espessamento cutâneo difuso, com fissuras, descamação, eritema e sangramento da lesão desde as primeiras horas de vida. A paciente foi tratada com acitretina (1,0 mg/kg/dia e creme emoliente. Aos três anos e nove meses, desenvolveu contraturas musculares com dor à movimentação e limitação nos cotovelos e joelhos e placas esclerodérmicas difusas no abdômen, nas costas, na região suprapúbica e nas extremidades inferiores. A biópsia de pele mostrou epiderme retificada e hiperqueratose leve, derme reticular com linfócitos, infiltrado mononuclear perivascular e perianexial e esclerose da derme reticular e glândula sudorípara rodeada por um tecido colágeno denso, compatível com esclerodermia. A paciente preencheu os critérios para o subtipo MG. Metotrexato e prednisona foram introduzidos. Aos quatro anos e três meses, apresentou novas lesões esclerodérmicas, associando-se azatioprina à terapêutica anterior, sem resposta após dois meses. Discussão: Um caso de ictiose arlequim associada à MG foi descrito. O tratamento dessas duas condições é um desafio e requer uma equipe multidisciplinar.

O DESAFIO DO EMPREENDEDORISMO LOCAL: UMA PERSPECTIVA CULTURAL E FAMILIAR EM NARRATIVAS

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Maria Semirames de Almeida Queiroz

2014-06-01

Full Text Available Este estudo propõe compreender a dimensão da cultura e sua identidade na ação empreendedora e toda influência existente da empresa para o desenvolvimento local sendo assim, aqui, relatado por meio da história de vida, informações essenciais que designam melhor esse empreendimento, tendo como foco três empresas no ramo de panificação. Trata-se de entrevistas narrativas em empresas de pequeno porte, realizadas com os proprietários, respaldadas por meio de um referencial teórico.O estudo focalizou se essas novas técnicas e postura administrativas terão uma satisfação no resultado final, indicando seus pontos fortes e fracos concluindo então uma positividade entre o que a empresa oferece e os objetivos alcançados por ela.

Uma Avaliação Acerca da Incidência de Desvios Posturais em Escolares

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Cristiane Aparecida Xavier

2011-01-01

Full Text Available Os fatores que causam problemas de postura em 80% dos adultos têm início na infância, e consolidação na adolescência, devido, aos maus hábitos do cotidiano durante o crescimento e desenvolvimento, principalmente os hábitos durante o período escolar. A partir do comentado anteriormente o objetivo deste estudo foi de avaliar a incidência de desvios posturais em escolares na fase inicial da adolescência e sua possível relação com o peso da mochila carregada diariamente. Para a consecução do objetivo deste estudo 36 escolares com idade de 11 anos da cidade de Ji-paraná-RO, foram submetidos ao Instrumento de Avaliação Postural (IAP, proposto por Liposcki, Rosa Neto e Savall (2007, em seqüência foram avaliados em relação ao seu peso corporal com e sem mochila foi utilizada uma balança digital da marca Cauduro, modelo: EB9009, como base o Parágrafo III, no Artigo 2° do Projeto de Lei n° 106/2001 foi verificada ainda a estatura dos escolares, através de um estadiometro transportável, da marca Cardiomed, com 212 cm e precisão de 0,1 cm, para que se pudesse classificar o peso carregado pelos escolares em correto e incorreto. Os resultados mostram 83,3% dos participantes carregam um peso inadequado em suas mochilas diariamente, e que somente 16,7% dos estudantes o fazem de forma correta, sendo possível assim estabelecer de forma positiva uma correlação entre o peso da mochila, dos 36 participantes deste estudo, com o número de alterações posturais apresentado pelos mesmos, através de um coeficiente de correlação que é relativamente próximo de +1 (p-valor <0,0001.

Caracterização ambiental de uma fazenda produtora de madeira em Rio Negrinho, SC

OpenAIRE

Scariot, Eliziane Carla

2008-01-01

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais O objetivo desta pesquisa foi realizar uma caracterização da paisagem e da vegetação nativa de uma fazenda produtora de madeira - Santa Alice, localizada no município de Rio Negrinho, visando subsidiar o processo de restauração ambiental de áreas ciliares de fazendas produtoras de madeira no Planalto Norte Catarinense. Para caracterização da...

Desenvolvimento de uma ferramenta computacional 1-D para uso em projeto de turbinas a vapor

OpenAIRE

Fábio Santos Nascimento

2012-01-01

O presente trabalho trata do projeto aerotermodinâmico de turbinas a vapor de múltiplos estágios baseado em uma abordagem de técnicas de modelamento unidimensional. Um programa computacional foi desenvolvido para projeto preliminar de turbinas a vapor de múltiplos estágios escritos em linguagem FORTRAN 90, visando à redução do tempo de projeto preliminar, a independência de programas comerciais e o acesso ao código fonte para modificar e implementar novos modelos para melhorar o potencial da ...

Escala Hamilton: estudo das características psicométricas em uma amostra do sul do Brasil

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Manoela Ávila Freire

2014-12-01

Full Text Available Objetivo Investigar as características psicométricas de uma versão traduzida da escala, propondo uma Versão Revisada que atenda aos critérios de adaptação transcultural para o contexto brasileiro. Métodos Este estudo incluiu 231 sujeitos – deprimidos (45,5%, bipolares (7,8% e saudáveis (46,7% – que participaram de uma pesquisa epidemiológica no sul do Brasil. A avaliação de transtornos mentais foi realizada por meio da Clinical Interview for DSM-IV (SCID e uma versão traduzida da Escala de Avaliação de Depressão de Hamilton (HAM-D, que habitualmente vem sendo utilizada no país sem estudos de adaptação. Resultados Identificou-se o ponto de corte (9 pontos para discriminar a presença ou não de sintomas de depressão pela análise da curva ROC, resultando em uma sensibilidade e especificidade de 90 e 91%, respectivamente. A validade interna foi investigada pela análise fatorial e consistência dos itens. Dos 17 itens originais, apenas o item que avalia a “consciência do transtorno” não apresentou carga fatorial satisfatória para avaliar depressão geral e foi eliminado; os 16 restantes agruparam-se em cinco dimensões, denominadas: Humor deprimido, Anorexia, Insônia, Somatização e Ansiedade, as quais, com exceção da última, mostraram homogeneidade nos seus construtos (coeficientes alfa entre 0,66 e 0,78. Na análise de conteúdo dos itens, cinco especialistas sugeriram alterações redacionais em sete itens. Conclusão O estudo determina um ponto de corte diferente do original e evidencia características psicométricas favoráveis para a utilização da escala no Brasil.

UMA ANÁLISE DOS PCNS DE ENSINO DO INGLÊS: DISCURSOS EM DISPUTA

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Rafaela Spezzia Capuani

2016-12-01

Full Text Available Este artigo é um recorte dos resultados parciais da pesquisa em andamento intitulada “Processos de Identificações no Ensino da Língua Inglesa” que privilegia as análises dos discursos, AD da corrente francesa, dos Parâmetros Curriculares Nacionais do terceiro e quarto ciclos do Ensino Fundamental de Língua Estrangeira em diálogo com algumas representações sobre o ensino de inglês retiradas de entrevistas. Esse procedimento serviu para apontar caminhos de análises dos discursos dos PCNs, uma vez que os problemas ali apontados também foram reproduzidos pelos estudantes ao rememorarem sua participação na escola regular.

Uma abordagem histórica da psicologia nos cursos de formação de professores: em foco os programas da disciplina em uma escola catarinense na década de 1930

OpenAIRE

Carvalho, Diana Carvalho De; Daros, Maria Das Dores; Sganderla, Ana Paola

2012-01-01

Em Santa Catarina, na década de 1930, as escolas normais sofreram uma reorganização em sua estrutura com a preocupação de atribuir um caráter científico à educação. A psicologia, a biologia e a sociologia são as ciências que exercem influência na constituição do pensamento educacional. Este artigo analisa os programas de ensino das disciplinas psicologia educacional (1937/1939) e pedagogia (1937) de um curso de formação de professores. Esses programas evidenciam a preocupação com as fases do ...

Ações de Fisioterapia voltadas à saúde da criança em uma escola de ensino fundamental em Maceió, Alagoas

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Clarissa Cotrim Dos Anjos

2017-02-01

Full Text Available A linha de cuidado da saúde da criança é uma prioridade que tem como eixo estruturante o acompanhamento do crescimento e desenvolvimento. A assistência baseia-se na promoção da saúde, na prevenção, no diagnóstico precoce e na recuperação dos agravos à saúde. Este trabalho teve como objetivo relatar a experiência no acompanhamento de atividades desenvolvidas em uma escola na cidade de Maceió, em Alagoas. Trata-se de um estudo descritivo, do tipo relato de experiência, acerca de ações voltadas para a saúde da criança, envolvendo temáticas sobre acompanhamento do crescimento e desenvolvimento, imunização e atividades de educação em saúde. Foram realizadas as medidas antropométricas de cada criança. Das 24 crianças medidas e pesadas, verificou-se que oito estavam com sobrepeso e três com obesidade.  Ao avaliar o preenchimento das cadernetas de saúde da criança, apenas nove responsáveis atenderam às solicitações e apenas uma estava com todas as informações preenchidas adequadamente. As crianças compreendidas na faixa etária de 0 a 6 anos foram avaliadas em relação ao desenvolvimento por meio da escala de triagem de Denver II. Esta foi aplicada em 21 crianças, sendo identificado atraso no desenvolvimento de três. Diante deste resultado, foram realizadas intervenções fisioterapêuticas na própria escola e, após três meses de acompanhamento, as crianças apresentaram uma melhora significativa em todos os domínios da escala.Physiotherapy actions directed for children's health at a primary school in Maceió, AlagoasAbstract: The child health care line is a priority whose structuring axis is the monitoring of growth and development and assistance is based on the promotion of health, prevention, early diagnosis and recovery of health problems. This work had the objective of reporting the experience in the follow up of activities developed in a school in the city of Maceió, Alagoas. This is a descriptive

Tomografia Computadorizada de crânio em perícias criminais: uma grande aliada

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Márcio Gleidson Ribeiro Dias

2016-11-01

Full Text Available O presente estudo trata-se de uma revisão descritiva da literatura sobre as principais vantagens da Tomografia Computadorizada (TC de crânio na área de Criminologia. Para a revisão literária foram utilizados artigos e dissertações recentes publicados entre 2007 e 2016, livros de imagenologia e medicina legal. A partir dos dados obtidos na revisão literária, nós realizamos uma descrição sobre a TC e sua evolução ao longo dos anos, suas vantagens e aplicações em perícias criminais. Destacamos a importância do laudo pericial, a responsabilidade do perito criminal, a fisiopatologia do trauma cranioencefálico e a sua relação com a violência urbana.Entre as vantagens da virtópsia em relação aos métodos tradicionais destacam-se a preservação do corpo, o arquivamento das imagens e a capacidade de identificação de vítimas através de imagens comparativas ante mortem e post mortem. Assim, a TC tem se tornado cada vez mais presente nas investigações criminais como uma tecnologia de baixo custo que é capaz de localizar, quantificar e evidenciar o trajeto de projéteis, auxiliando na identificação de cadáveres e causas da morte.

Ditos e interditos: violência sexual, aborto e estigma em uma instituição de saúde pública

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Maynara Costa

2017-12-01

Full Text Available O Código Penal Brasileiro existem permissibilidades para a realização de alguns procedimentos de abortamento, o chamado aborto legal. Nos casos de violência sexual, é assegurado o direito da mulher em optar por interromper a gestação. Mesmo que essa chamada permissão esteja garantida por lei e ratificada em normas ministeriais, ainda encontra-se morosidade em seu procedimento, uma vez que o profissional de saúde pode, em virtude das suas crenças morais ou religiosas, éticas ou/e filosóficas, optar pela “objeção de consciência”; essa escusa seria invocada a partir das representações desses sujeitos sobre o que seria o aborto legal. A partir desta realidade, o presente trabalho versou acerca de pesquisa em andamento dentro de uma maternidade de referência em procedimentos de abortamento legal na capital do Rio Grande do Norte. Buscou-se analisar as representações dos profissionais de saúde sobre as práticas de aborto legal, como também verificar como se organizam em torno da “objeção de consciência”; por meio de pesquisa qualitativa, com utilização de observação e entrevistas semiestruturadas.

A mirative construction description: observations about an occurrence in Brazilian Portuguese spoken in Belém = Descrição de uma construção mirativa: observações sobre uma ocorrência no Português Brasileiro falado em Belém

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Marília de Nazaré Ferreira-Silva

2011-07-01

Full Text Available Notions of evidentiality and mirativity are related; however there are aspects of each of them which indicate that mirativity is a distinct conceptual category. One issue is how languages encode these categories. The semantic domain of evidentiality refers to the source of knowledge behind assertions. In Brazilian Portuguese, for example, there is no specific category for evidentiality or mirativity, but there is a syntactic construction in one dialect of Brazilian Portuguese that exhibits mirative overtones. The main goal of this paper is to describe that construction, based on a functional semantic approach. Noções de evidencialidade e de miratividade são relacionadas, entretanto há alguns aspectos em uma e em outra que provocam uma discussão no sentido de se considerar miratividade como uma categoriaconceitual por si mesma. Uma dessas questões diz respeito à forma como as línguas codificam tais categorias. O domínio semântico da evidencialidade refere-se à fonte de informação existente por detrás das asserções. Em Português Brasileiro, por exemplo, não há uma categoria específica para evidencialidade ou miratividade, mas os falantes fazem uso de uma construção sintática, de um dialeto particular do Português Brasileiro, a qual apresenta nuances mirativas. O objetivo principal deste trabalho é descrever essa construção, com base em uma abordagem semântica funcional.

Desarrollo de una bebida energizante con pulpa de tomate de árbol (Solanum betaceum

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Alexia Torres

2015-09-01

Full Text Available Las bebidas energizantes han sido creadas para incrementar la resistencia física, proveer mayor concentración, evitar el sueño y proporcionar sensación de bienestar. El objetivo de esta investigación fue el desarrollo de una bebida energizante con inclusión de pulpa de tomate de árbol, su evaluación sensorial y caracterización física y química. Se desarrollaron 8 formulaciones de las cuales se escogieron las de mayor aceptación sensorial y se contrastaron con bebidas comerciales. Para la prueba de aceptabilidad se utilizó una escala hedónica no estructurada de 9 puntos y para la prueba CATA (check-all-that-apply se generó un listado de 24 descriptores, obtenidos a partir de evaluación sensorial previa. Los descriptores de las formulaciones a base de tomate de árbol que presentaron mayores porcentajes de respuesta estadísticamente diferentes (p < 0,05 con las muestras comerciales fueron: agradable, natural, casero, espesa, turbia, herbal, sabor a tomate, dulce, sabor a tomate de árbol, sabor a fruta. La formulación con 21,3 % de pulpa de tomate de árbol presentó la mayor aceptabilidad (6,32, razón por la cual fue caracterizada posteriormente. Se obtuvo una bebida ácida (acidez 7,97 g/100 mL y pH 3,88, con cantidades significativas de vitaminas, minerales, polifenoles y capacidad antioxidante. El desarrollo de este tipo de productos permite incorporar al mercado de bebidas, alternativas más saludables y de alto valor energizante.

É POSSÍVEL ESCAPAR DO COLONIALISMO EM RESPONSABILIDADE SOCIAL EMPRESARIAL NO BRASIL? UMA PROPOSTA PLURALISTA, PRAXEOLÓGICA E ESTRUTURACIONISTA

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Fernanda Filgueiras Sauerbronn

2011-01-01

Full Text Available O presente ensaio teórico tem o objetivo de propor uma perspectiva pluralista, praxeológica e estruturacionista para o estudo das estratégias de RSE no Brasil. O argumento apresentado está fundamentado na possibilidade de produzir conhecimento a partir de uma posição que esteja à margem do modelo dominante desenvolvido no âmbito da literatura norte-americana de RSE, fortemente influenciada nas últimas décadas pelas escolas prescritivas da área de estratégia. Visando o desenvolvimento dessa argumentação, o artigo está estruturado em cinco seções. A primeira seção introduz a argumentação central e propõe convoca os leitores à reflexão quanto à produção de conhecimento no Brasil que fuja do viés norte-americano. A segunda seção apresenta uma revisão da perspectiva dominante em RSE, suas origens e desdobramentos. A terceira seção discute a influência da área de estratégia, e da teoria dos stakeholders, na consolidação da determinação estrutural da ação como perspectiva dominante em RSE, em detrimento de abordagens que reconheçam a agência dos praticantes. A quarta seção propõe uma perspectiva pluralista, praxeológica e estruturacionista visando apontar caminhos para o estudo da agência dos praticantes das estratégias de RSE. A quinta seção traz algumas considerações e proposições finais no sentido de possibilitar a geração de conhecimento que escape do colonialismo ontológico e epistemológico, ao envolver praticantes e pesquisadores que historicamente consomem e reproduzem os modelos norte-americanos dominantes.

COMPARAÇÃO DOS MÉTODOS OFICIAIS DE ANÁLISE E CROMATOGRÁFICOS PARA A DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE ALDEÍDOS E ÁCIDOS EM BEBIDAS ALCOÓLICAS

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NASCIMENTO Ronaldo F.

1998-01-01

Full Text Available É apresentado um estudo comparativo entre os métodos oficiais e cromatográficos para a análise de aldeídos e de ácidos em bebidas alcoólicas. Foram analisadas trinta e cinco amostras de destilados alcoólicos. Com respeito a determinação dos teores totais de aldeídos e de ácidos. Os métodos oficiais e cromatográficos apresentam similar exatidão e reprodutibilidade. Entretanto, apenas os métodos cromatográficos permitem identificar e quantificar os componentes de cada série homologa. As metodologias propostas utilizando as técnicas de cromatografia gasosa e cromatografia líquida são simples, rápidas e apresentam maior sensibilidade que os métodos oficiais sendo aplicáveis também a amostras coloridas.

Vendas de bebidas alcóolicas: questões (IMpertinentes Selling alcoholic beverages: (IMpertinent questions

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Mirian Cátia Vieira Basílio

2006-12-01

Full Text Available O objetivo deste estudo é analisar a disponibilidade e o acesso à bebida alcoólica num bairro da cidade de Vitória/ES. Os dados foram obtidos através de pesquisa de campo na região selecionada utilizando a observação simples e a entrevista através da aplicação de questionários numa amostra de 10% dos estabelecimentos encontrados. Os pontos de venda funcionam 7 dias por semana; 68,8% vendem a credito e a um preço médio de R$ 0,41 (a dose de cachaça. 93,8% dos entrevistados não solicitam documento de identidade ao cliente antes de lhe vender bebidas. A relação entre número de moradias e número de pontos de venda foi de 3:1. A alta concentração de estabelecimentos que vendem bebidas alcoólicas no bairro aponta para a necessidade de pensar o entorno (regiões vizinhas da mesma. Estas regiões envolvem áreas marginalizadas onde ocorre tráfico de drogas, fazendo da região estudada uma área importante para o comércio, pela facilidade de acesso aos outros bairros adjacentes da cidade.The objective of this study is to analyse the availability and access to alcoholic beverages in a neighbour-hood in the city of Vitória/ES. Data was obtained by means of field research using simple observation method and the application of questionnaires in a sample of 10% of the establishments encountered in the region. These establishments are open seven days a week; 68,8% of these markets sell on credit and at a medium price of R$ 0,41 (one dose of "cachaça". 93,8% of the sellers who were interviewed doesn't check the identity cards of their clients before selling them the alcoholic beverages. The relation between the number of houses and establishments was 3:1. The high concentration of establishments which sell alcoholic beverages in the neighbourhood brings up the necessity to think about the neighbouring regions. These regions include marginalized areas where there is drug trafficking, making the studied region an important commercial

Estágio em uma casa de parto do Japão: relato de experiência

OpenAIRE

Hoga, Luiza Akiko Komura

2005-01-01

O conhecimento da assistência ao parto desenvolvida em outras sociedades pode promover a autocrítica a respeito de nossas próprias práticas. Este artigo relata a experiência de um estágio desenvolvido em uma Casa de Parto do Japão. A Instituição oferece assistência pré-natal, grupo de educação em saúde, ioga, hidroginástica, assistência ao parto e puerpério, cuidado com o recém-nascido, visita domiciliar e consulta de enfermagem da puérpera e recém-nascido. Os princípios que norteiam a assist...

Depressão em idosos: uma revisão sistemática da literatura

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Ana Maraysa Peixoto Lima

2016-04-01

Full Text Available Justificativa e objetivos: A depressão é um problema de saúde pública, em que cerca de 154 milhões de pessoas são afetadas mundialmente, e os idosos enquadram-se neste contexto com um percentual de 15% de prevalência para algum sintoma depressivo. O presente estudo teve como objetivo investigar como a literatura vem abordando as principais causas de depressão nos idosos. Método:Através de uma revisão sistemática da literatura, realizada nos meses de janeiro a abril de 2015, em que os dados foram organizados em categorias e analisados através da literatura pertinente. Resultado:Os resultados evidenciaram o principal perfil dos idosos acometidos pela depressão, formas de tratamentos, chegada ao serviço de saúde e comorbidades associadas. A pesquisa também mostrou a importância do estímulo ao autocuidado, ativação e engajamento das pacientes e familiares em atividades educativas, treinamento profissional de saúde e ampliação do sistema como fatores importantes ao cuidado destes usuários. Conclusão:Concluindo-se que os profissionais de saúde que lidam com essa faixa etária devem estar atentos aos sinais e sintomas da depressão, além de estarem constantemente se capacitando para atender as demandas de uma assistência eficaz e de qualidade, estimulando também métodos não farmacológicos de alívio dos sintomas, sabendo identificar o perfil destes idosos e quais as comorbidades associadas a depressão mais comuns.

A implantação de uma inovação em serviços e sua experiência associada com a qualidade: um estudo experimental em serviços de educação continuada

OpenAIRE

Barossi, Roberta dos Santos

2015-01-01

Como a inovação em serviços é uma área que vem sendo amplamente pesquisada fora do Brasil, identificou-se a necessidade de aprofundar esta pesquisa na área de serviços educacionais, analisando como a implantação de uma inovação de serviços na área educacional pode impactar na percepção da qualidade de serviços percebida. Para esta pesquisa foram estudados os conceitos de inovação em serviços, inovação em serviços educacionais, coaching, desenvolvimento de carreira e qualidade em serviços. A p...

"Dilação" em Duchamp: uma atitude consciente no interior de uma construção paradoxal

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Martin Grossmann

1994-12-01

Full Text Available É necessário que se faça a distinção entre a importância de Duchamp no "mundo das idéias" (sua contribuição para uma crítica moderna/contemporânea e os conceitos surgidos e discutidos ao comparar sua intencionalidade com a do Modernismo. McEVILLEY (1988 demonstra com agudeza os méritos desta distinção em seu artigo "Empyrrhical Thinking (And Why Kant Can't", no qual lista as várias considerações que diferentes autores' fazem sobre a contribuição de Duchamp à Arte Moderna e pondera que, em sua grande maioria, estes posicionamentos malogram principalmente ao tentarem determinar as razões que levaram Duchamp a abandonar a pintura de forma drástica. Este evento na vida de Duchamp vai ser aludido aqui como o seu "grande cisma".

Mesclando práticas em Comunicação Alternativa: caso de uma criança com autismo

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Débora Regina de Paula Nunes

Full Text Available A literatura científica evidencia os efeitos promissores do uso da Comunicação Alternativa e Ampliada (CAA por educandos com autismo. Entre os recursos utilizados da CAA por essa população destacam-se o Picture ExchangeCommunication System (Pecs e as estratégias derivadas do Aided ModelingIntervention (AMI. O objetivo do presente estudo consistiu em avaliar a eficácia de uma adaptação do protocolo Pecs e das estratégias do AMI ao desenvolvimento da comunicação de uma criança autista de cinco anos, tendo-se uma professora como agente de intervenção. Os dados foram coletados durante atendimento pedagógico realizado em uma clínica. No programa de intervenção a professora foi capacitada a usar o Pecs associado a estratégias do AMI para aumentar a frequência de interações com o aluno no decorrer das atividades pedagógicas. Um delineamento quase experimental registrou aumento na frequência de iniciativas de interação do aluno com a utilização dos pictogramas e com mudanças no estilo de interação da professora.

Consumption of energy drinks among physical education students El uso de bebidas energizantes en estudiantes de educación física O uso de bebidas energéticas entre estudantes de educação física

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Martha Carmen Ballistreri

2008-08-01

alcohol, con vodka (88,3%; 25,9 % consume más alcohol combinándolo. CONCLUSIONES: el consumo de energizantes no sólo se encuentra asociado al deporte sino al alcohol.Este estudo descritivo transversal objetivou caracterizar o padrão de consumo de bebidas energéticas em uma amostra de estudantes de educação física através de questionário auto-aplicável (dados sócio-demográficos e caracterização do consumo. Variáveis associadas ao consumo (p<0,05: sexo, estado civil, freqüentar academia, praticar natação para competição e estudar no período matutino. Padrão de consumo (n=137: 2,2% uma vez na vida, 9,5% pelo menos uma vez nos últimos 12 meses; 38% pelo menos uma vez no último mês; 39,4% seis vezes ou mais no último mês; 10,9% vinte vezes ou mais no último mês. Razões para o uso de energéticos: 54% melhorar o sabor do álcool, 27,7% divertir-se a noite inteira, 13,9% melhorar desempenho esportivo, 9,5% estimular-se, 8,8% gostam do sabor; 6,6% por curiosidade e 4,4% para estudar. Entre os que consumiram energéticos, 87,6% misturaram com álcool e 25,9% dos estudantes afirmaram consumir mais álcool quando o misturam com energéticos. CONCLUSÃO: o consumo de energéticos parece estar associado ao esporte e também ao álcool.

INTERVENÇÕES CIRÚRGICAS EM DISFUNÇÃO TEMPOROMANDIBULAR: UMA REVISÃO DE LITERATURA

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Vitor Vieira

2016-11-01

Full Text Available A Desordem temporomandibular (DTM é uma condição em que há um comprometimento da articulação temporomandibular e/ou das estruturas adjacentes. Na maioria dos casos, seus sintomas são discretos e cíclicos, podendo ter variações no grau da limitação de abertura da boca e da dor, mas esta disfunção, pode também proporcionar um grande desconforto tornando-se uma doença gravemente incapacitante.  Para a solução de problemas de desordem na articulação temporomandibular existem várias opções cirúrgicas, dentre elas a artroscopia. Considerada como uma técnica segura, ela alivia a dor severa de pacientes e restabelece a amplitude dos movimentos mandibulares. A artroscopia não é considerada uma técnica invasiva, portanto os pacientes possuem uma rápida recuperação. Nos últimos anos, muito se evoluiu nessa técnica, principalmente devido à melhor qualidade das imagens de ressonância magnética (IRM, possibilitando um melhor diagnostico e tratamento mais rápido.

A unidade informacional de parentético no português do Brasil: uma análise baseada em corpus

OpenAIRE

Heloísa Pereira Vale

2010-01-01

Por meio de parâmetros entonacionais e ferramentas informáticas, a fala pode ser segmentada em enunciados e unidades tonais/informacionais para ser estudada em sua estrutura informacional. Investiga-se a unidade informacional de Parentético na fala espontânea do português do Brasil à luz da Teoria da Língua em Ato. A investigação é baseada em uma amostra de corpus de diatopia predominantemente mineira, o C-ORAL-BRASIL, idealizado nos mesmos moldes do C-ORAL-ROM para o português europeu, itali...

A ESCOLHA PELA LICENCIATURA EM FÍSICA - UMA ANÁLISE A PARTIR DA TEORIA DA RELAÇÃO COM O SABER

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Larissa Dias Feitosa

Full Text Available Este trabalho apresenta resultados de uma pesquisa sobre as relações dos licenciandos em física com o "ensinar". Tem-se como objetivo identificar quais os mediadores da escolha pela licenciatura em física, verificando como os saberes escolares interferiram nesta escolha. Utiliza-se como referencial teórico a Teoria da Relação com o Saber, desenvolvida por Bernard Charlot. A ferramenta metodológica utilizada foi um questionário com vinte questões, onde 83 foram retidos para análise. Através dos próprios argumentos evocados nas respostas foi construída uma grade de categorização e, através dela, calcularam-se percentuais para os argumentos mais citados pelos estudantes. Neste trabalho, analisaram-se as questões pertencentes ao bloco de perguntas "Eu e o que me levou a cursar a licenciatura em física". Os principais resultados apontam a escolha da licenciatura em física como carreira devido ao estabelecimento de uma forte relação com a física e a matemática escolar; relações positivas com escolha pela licenciatura, embora sem evidências de como essas relações foram estabelecidas.

Alto riesgo para la salud debido al consumo de bebidas y obesidad entre bachilleres de México

OpenAIRE

Caravalí-Meza, Nuris Yohana; Jiménez-Cruz, Arturo; Bacardí-Gascón, Montserrat; Gómez-Miranda, Luis Mario

2015-01-01

El propósito del estudio fue identificar el consumo de bebidas y determinar la obesidad (O) y la obesidad abdominal (OA) en mexicanos de bachillerato. Se calcularon diferencias en rangos de consumo de bebidas entre sexo en categorías del IMC con la prueba de Mann-Whitney. Se evaluaron 1677 estudiantes entre 15 y 17 años. La prevalencia de O y OA fue en hombres y mujeres de 15% y 53% y de 12% y 43%, respectivamente. El consumo semanal de bebidas energéticas, alcohólicas, lácteas y azucaradas e...

O vocabulário designativo de alimentos e bebidas nas receitas de medicamentos e nos regimentos relativos à saude do «Livro da Cartuxa» (1433-1438

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Samantha de Moura Maranhão

2011-10-01

Full Text Available Resumo: o objetivo deste trabalho é, aplicando-se o método de análise por campos semânticos proposto pela Semântica estrutural européia, conhecer vocabulário do português quatrocentista, mais especificamente, os termos que designam alimentos e bebidas. Sugere-se que os mesmos tenham origem sobretudo no latim e que a maioria se encontra ainda em uso, com mínimas alterações fonéticas ou semânticas. Para realizar a pesquisa, foram analisados diferentes textos compilados por D. Duarte na primeira metade do século XV.Palavras-chave: Lingüística histórica; lexicologia; alimento; bebida; português medieval; D. Duarte; Livro da Cartuxa.Resumen: El objetivo de este trabajo es conocer el vocabulário del portugués cuatrocentista, más especificamente, los términos que designan alimentos y bebidas. Se sugiere que el origem de éstos se encuentra, sobre todo, en el latín, y que la mayoría aún se utiliza con mínimas alteraciones fonéticas o semánticas. Para llevar a cabo la investigación se analizaron diferentes textos compilados por D. Duarte en la primeira mitad del siglo XV y se aplicó el método de análisis por campos semáticos propuesto por la semántica estrutural europea.Palabras-clave: Lingüística histórica; lexicología; alimento; bebida; portugués medieval; D. Duarte; Livro da Cartuxa.Keywords: Historical linguistics; lexicology; food; drink; old Portuguese; King Edward; Livro da Cartuxa.

O FÃ NA CULTURA DA DIVERGÊNCIA: HIERARQUIA E DISPUTA EM UMA COMUNIDADE ON-LINE

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CAMPANELLA, Bruno

2012-12-01

Full Text Available Utilizando os resultados de uma etnografia midiática realizada em uma comunidade on-line de fãs do reality show Big Brother Brasil (BBB este artigo discute algumas questões centrais acerca da “cultura da convergência”. As análises trazidas aqui apresentam um contraponto à ideia de que as dinâmicas entre fãs de produtos como o BBB necessariamente implicariam na formação de uma “inteligência coletiva”, conforme defendido por acadêmicos como Henry Jenkins e Pierre Lévy. Os fãs da versão nacional do formato, por exemplo, parecem estar mais preocupados com disputas por prestígio, hierarquia e capital subcultural do que com o desenvolvimento de um conhecimento comum, capaz de desafiar interesses econômicos e corporativos.

Geografia e Turismo: Em Busca de uma Interação Complexa

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Maurício Ragagnin Pimentel

2015-10-01

Full Text Available Este é um ensaio sobre as diferentes propostas de estudo do turismo que emergem desde a Geografia. Procuramos registrar os distintos matizes e entendimentos epistêmicos resultantes do encontro desses campos de estudo e suas contribuições. Nesse gênero de texto é usual o expediente da criação de (falsas oposições entre tais entendimentos e seus autores como recurso narrativo. Isso possui um caráter disjuntivo e empobrecedor, na medida em que as diferentes abordagens são os fios de uma trama complexa cuja tessitura auxilia uma compreensão mais abrangente, embora sempre temporária. Para federar as diferentes proposições geográficas sobre o Turismo utilizamos como dispositivo a concepção proposta por Di Méo & Bulèon (2007 de uma ontologia tripartite do espaço, que é ao mesmo tempo extensão objetiva, dimensão vivida e produto social. Percebemos que o turismo, assim como o espaço, também possui uma ontologia múltipla.  Nesse sentido, apontamos para três possíveis aberturas de seu estudo pela Geografia que preenchem o significante de modo distinto ao caráter de mercado que lhe é frequentemente atribuído. Um destaque do texto é o uso de bibliografia pouco frequente em trabalhos em língua portuguesa. Palavras-chave: Geografia do Turismo. Complexidade. Espaço Turístico. Tourism and Geography: In the Pursuit of a Complex Relation - This is an essay on tourism different study proposals since Geography. We intend to record the distinguished epistemic understandings that result from the meeting of these fields of inquire and its contributions. In this kind of text, it is common to create (false oppositions between such understandings and its authors as a narrative underpin. With that comes a more poor and disjunctive knowledge, since the different approaches are threads of a complex fabric of which interweave helps us to form a more broad comprehension, although always a temporary one. To federate the different

Efeito inibidor de um estímulo precedente visual em uma tarefa de tempo de reação simples.

OpenAIRE

Sara Agueda Fuenzalida Squella

2007-01-01

Estudos sobre a orientação da atenção que utilizam o procedimento de Posner têm demonstrado dois efeitos: uma facilitação inicial no processamento do estímulo que aparece no lugar para onde dirigiu-se a atenção e subsequentemente um prejuízo no processamento deste estímulo, neste local. Em um trabalho anterior não evidenciamos o efeito facilitador da orientação da atenção em uma tarefa de tempo de reação simples. Levantamos algumas hipóteses para explicar este efeito oposto. Para testarmos ta...

Consumo de doces, refrigerantes e bebidas com adição de açúcar entre adolescentes da rede pública de ensino de Piracicaba, São Paulo Consumption of sweets, soft drinks and sugar-added beverages among adolescents from public schools in Piracicaba, Sao Paulo

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Marina Bueno do Carmo

2006-03-01

Full Text Available OBJETIVO: Descrever as práticas alimentares de adolescentes quanto à ingestão energética, distribuição de macronutrientes na dieta e porções consumidas de doces, refrigerantes e bebidas com adição de açúcar. METODOLOGIA: Foi avaliada uma amostra de adolescentes matriculados em escolas da rede pública de ensino de Piracicaba, São Paulo. O consumo alimentar foi avaliado por um Questionário de Freqüência Alimentar. Para a comparação do consumo com a recomendação de ingestão de energia e de macronutrientes, utilizaram-se as Dietary Reference Intakes. A análise do consumo de doces baseou-se nas recomendações do guia alimentar norte-americano. Dados de consumo de refrigerantes e bebidas com adição de açúcar foram avaliados em comparação com outros estudos. RESULTADOS: O estudo incluiu 390 adolescentes. Apenas 6,2% destes apresentaram consumo energético em conformidade com o intervalo preconizado e 83,8% revelaram ingestão energética acima dos valores propostos. Expressiva parcela apresentou consumo de carboidratos e proteínas de acordo com o recomendado, mas foi verificado consumo alto de lipídios em 36,7% da amostra. Comprovou-se um consumo médio de 3,8 porções diárias de doces, sendo que 78,2% dos entrevistados ultrapassaram a recomendação máxima. O consumo médio diário alcançou aproximadamente 230ml e 550ml de refrigerante e bebidas com adição de açúcar, respectivamente. CONCLUSÃO: Devido à alarmante inadequação das práticas alimentares observadas entre os adolescentes, devem ser adotadas estratégias educativas que enfatizem a redução do consumo de açúcares e os benefícios da adoção de uma dieta equilibrada.OBJECTIVE: To describe the dietary patterns of adolescents in relation to energy intake, distribution of macronutrients in diet and consumption of portions of sweets, soft drinks and sugar-added beverages. METHODOLOGY: A sample of adolescents enrolled in public schools in Piracicaba

Discípulos de Rawls em busca de uma concepção cosmopolita de justiça distributiva internacional

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Gabriel Cepaluni

2010-10-01

Full Text Available Neste artigo, argumentamos que alguns "discípulos" de John Rawls, refletindo sobre princípios de justiça internacional, apresentam uma posição mais consistente com o espírito da obra Uma teoria da Justiça do que seu próprio autor. Autores como Charles Beitz e Thomas Pogge defendem mecanismos de justiça distributiva internacional mais condizentes com o cosmopolitismo do "princípio da diferença" da obra Uma teoria da Justiça do que qualquer outro esforço que Rawls faz nesse sentido em sua obra posterior, mais voltada para as questões internacionais: O Direito dos Povos. Mais especificamente, sustentamos que Pogge e Beitz desenvolveram argumentos (a relativização do princípio da soberania absoluta dos Estados e a transferência internacional de recursos naturais mais sólidos para transportar o "princípio da diferença" para o cenário internacional do que a proposta rawlsiana de "dever de assistência", encontrada em O Direito dos Povos. Assim, demonstramos que os discípulos são mais fiéis ao espírito cosmopolita para o plano internacional do que Rawls por conta de três razões: a crença desses autores em uma comunidade global de concidadãos dentro de uma estrutura institucional internacional; a idéia segundo a qual a produção global de recursos coletivos deve ser redistribuída a partir de um princípio distributivo denso; e, por fim, uma redistribuição que somente pode ser justa se exigir reformas morais das instituições internacionais (Fundo Monetário Internacional, Organização Mundial do Comércio, Banco Mundial, princípio da soberania etc. no sentido de melhorar as condições de vida dos indivíduos mais pobres de todos os povos do sistema. Este artigo pretende, portanto, discutir o legado mais progressista de autores que, ao inspirarem-se em Rawls, desenvolveram argumentos mais condizentes com o espírito cosmopolita para o plano internacional.

Relaci?n entre el consumo de bebidas azucaradas e indicadores de adiposidad en ni?os y adolescentes de Bogot?: estudio FUPRECOL 2014

OpenAIRE

Ruiz Castellanos, Erika Johana; Mart?nez Torres, Javier

2016-01-01

Antecedentes: El consumo de bebidas azucaradas es un tema de salud p?blica por los efectos negativos sobre el riesgo de sobrepeso y obesidad en ni?os y adolescentes. En Am?rica Latina, se ha aumentado el consumo de estas bebidas en las ?ltimas d?cadas. En Colombia, el mayor consumo de bebidas azucaradas se observa en las personas 9-30 a?os. Objetivo: Determinar la relaci?n entre el consumo de bebidas azucaradas e indicadores de adiposidad en ni?os y adolescentes escolares participantes de...

Professor ou tutor: uma linha tênue na docência em EAD

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Michelle Brust Hackmayer

2014-06-01

Full Text Available Este trabalho analisa a natureza docente do trabalho de tutoria na Educação a Distância (EAD, utilizando, como referência, os documentos oficiais do Ministério da Educação e Cultura (MEC (Brasil, 2007 sobre as funções do tutor e as avaliações que os tutores do Centro de Educação Superior a Distância do Estado do Rio de Janeiro (CEDERJ fazem de sua prática. Contextualiza a pesquisa, abordando questões teóricas relativas à docência na EAD, a qual envolve vários profissionais em sua atuação, incluindo o tutor. Revela que até o momento inexiste um termo que defina o papel do tutor no trabalho com a EAD, papel este que se torna cada vez maior e mais indefinido. Mostra que, embora tenha, reconhecidamente, uma função importante e determinante nos cursos a distância, o tutor ainda é um profissional que carece de perfil profissiográfico, que lhe confira uma formação definida e um espaço determinado na modalidade. O artigo revela, ainda, que cresce a necessidade de estudos que indiquem quais as suas principais funções, sua identidade profissional e, sobretudo, a caracterização de sua atuação docente na EAD. Analisa as respostas do questionário aplicado aos 38 tutores do CEDERJ/UERJ, no curso de Licenciatura em Pedagogia e, finalmente, conclui que os tutores são unânimes em considerar sua atuação como docente, embora não sejam reconhecidos nem remunerados como tal pela instituição onde atuam.

Entrevista de Crianças e Adolescentes em Contexto Policial e Forense: Uma Perspectiva do Desenvolvimento

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Rui Paulo

2015-09-01

Full Text Available Conhecer as diferentes etapas do desenvolvimento humano é uma competência essencial para o entrevistador em contexto policial e forense. É imprescindível adaptar a entrevista em função da avaliação das competências da testemunha. Este artigo caracteriza as etapas do desenvolvimento humano ao longo da infância e adolescência, destacando o desenvolvimento da memória e outras competências relevantes para a entrevista de testemunhas. Analisou-se ainda a adequabilidade de várias metodologias utilizadas para este fim, salientando algumas diretrizes fundamentais para a condução de uma boa entrevista. Por fim, focou-se na Entrevista Cognitiva Melhorada enquanto técnica promissora para entrevistar crianças e adolescentes. Pretende-se não apenas rever de forma crítica a literatura existente, mas também construir um guia para os profissionais desta área.

Proteção pulmonar: intervenção para reduzir o volume corrente em uma unidade de terapia intensiva de ensino

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Arturo Briva

Full Text Available RESUMO Objetivo: Determinar o efeito do fornecimento de comentários e educação, com relação ao uso do peso corpóreo previsto para ajuste do volume corrente em uma estratégia de ventilação de proteção pulmonar. Métodos: O estudo foi realizado entre outubro de 2014 e novembro de 2015 (12 meses em uma única unidade de terapia intensiva polivalente universitária. Desenvolvemos uma intervenção combinada (educação e comentários, dando particular atenção à importância do ajuste dos volumes correntes para o peso corpóreo previsto ao pé do leito. Paralelamente, o peso corpóreo previsto foi estimado com base na estatura calculada a partir da altura dos joelhos e incluído nas fichas clínicas. Resultados: Foram incluídos 151 pacientes. O peso corpóreo previsto avaliado pela altura dos joelhos, em vez de avaliação visual, revelou que o volume corrente fornecido era significantemente mais elevado do que o previsto. Após a inclusão do peso corpóreo previsto, observamos redução sustentada do volume corrente fornecido, de uma média (erro padrão de 8,97 ± 0,32 para 7,49 ± 0,19mL/kg (p < 0,002. Mais ainda, a adesão ao protocolo foi subsequentemente mantida durante os 12 meses seguintes (volume corrente fornecido de 7,49 ± 0,54 em comparação a 7,62 ± 0,20mL/kg; p = 0,103. Conclusão: A falta de um método confiável para estimar o peso corpóreo previsto é um problema importante para a aplicação de um padrão mundial de cuidados durante a ventilação mecânica. Uma intervenção combinada, que se baseou em educação e fornecimento continuado de comentários, promoveu uma redução sustentada do volume corrente durante o período do estudo (12 meses.

GERAÇÃO DE VALOR SUSTENTÁVEL: ESTUDO DE CASO EM UMA EMPRESA AUTOMOTIVA BRASILEIRA

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Eliana Andréa Severo

2014-09-01

Full Text Available A geração de valorsustentável abarca diversas ações em prol da organização, dos acionistas, doscolaboradores, do meio ambiente e da comunidade local. Para tanto, este estudovisa verificar a geração de valor sustentável, ocasionada pela adoção da gestãoambiental e a responsabilidade social em uma empresa Automotiva. A metodologiautilizada tratou-se de uma pesquisa qualitativa e descritiva sob o escopo de umestudo de caso. Os resultados destacam que a adoção de práticas ambientais eações sociais propiciou a geração de valor sustentável para a empresa. Nestesentido, a organização é economicamente sustentável e competitiva, pois exportaseus produtos para diversos continentes, é também socialmente responsável eambientalmente correta, pois desenvolve ações sociais para colaboradores e acomunidade, assim como trata adequadamente todos os resíduos gerados,ocasionando um menor impacto ambiental.

Efeitos do consumo de bebida alcoólica sobre o feto Effects of alcohol consumption during pregnancy

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Tácio de Melo Freire

2005-07-01

Full Text Available OBJETIVO: verificar o consumo de bebida alcoólica durante a gravidez e avaliar os efeitos teratógenos do álcool no feto. MÉTODO: no período de abril a novembro de 2004, foram entrevistadas por meio do questionário T-ACE, 150 puérperas de uma maternidade de Ribeirão Preto/SP e dividas em consumidoras e não-consumidoras de álcool durante a gestação. Os recém-nascidos (RNs destas mulheres foram avaliados em relação a peso, comprimento e perímetro cefálico ao nascimento. Estes parâmetros antropométricos foram comparados com o consumo de bebida alcoólica pelas mulheres. A análise dos dados foi realizada usando os testes t de Student, teste de Mann-Whitney U e teste do chi2, sendo adotado nível de significância de 5%. RESULTADOS: das puérperas entrevistadas, 79,3% (119 não foram identificadas como consumidoras de álcool pelo questionário T-ACE, ao passo que 20,7% (31 foram consideradas consumidoras pelo mesmo instrumento. A média de comprimento dos RNs cujas mães não consumiram álcool foi de 48,2 cm, ao passo que naqueles cujas mães ingeriram bebida alcoólica foi de 46,7 cm e esta diferença foi significante. Também se observou redução média de 109 g no peso e de 0,42 cm no perímetro cefálico nos filhos de mães consumidoras de álcool, sendo que nos fetos do sexo feminino a redução de peso foi mais acentuada (186 g. CONCLUSÃO: o questionário T-ACE mostrou-se instrumento sensível para rastreamento do consumo alcoólico durante a gravidez. O uso de álcool na gravidez esteve associado à restrição do crescimento fetal, sendo os fetos do sexo feminino aparentemente mais suscetíveis aos efeitos do álcool.PURPOSE: to check alcohol consumption during pregnancy and to estimate teratogenic effects on the fetus. METHODS: the T-ACE questionnaire was applied to 150 women who had just given birth in a maternity hospital in Ribeirão Preto/SP, from April to November 2004. The patients were divided into those who

Idols em imagens e sons, fãs em re-ação: uma etnografia da prática musical do K-pop em São Paulo

OpenAIRE

Thiago Haruo Santos

2016-01-01

Este trabalho apresenta uma reflexão antropológica a acerca da prática musical do pop sul coreano (Kpop) em São Paulo. Na etnografia que se apresenta, descrevo e analiso como vídeos e coreografias Kpop afetam os fãs do gênero musical, construindo relações sociais no seu entorno. Apresento, para tanto, primeiro, como o Kpop é visto e ouvido por fãs em São Paulo, dando especial atenção ao videoclipe, que compartilhando características visuais e sonoras únicas, é capaz de gerar nos espectadores ...

Ninguém é de ferro: a construção da corporeidade em uma academia de ginástica feminina de um bairro popular em João Pessoa

OpenAIRE

Lira, Manuella Ribeiro Barbosa

2014-01-01

A pesquisa que se segue tem como eixo central a construção do corpo feminino na atual sociedade, a partir do desenvolvimento de uma experiência etnográfica em uma academia de ginástica só para mulheres, localizada em um bairro popular da cidade de João Pessoa, no período entre os meses de dezembro de 2012 a dezembro de 2013. Os objetivos do estudo são investigar de que maneira o corpo é construído nas práticas e nos discursos da academia de ginástica só para mulheres, quais os ...

A paixão da causalidade: uma fala em causa?,

OpenAIRE

Gori, Roland

1998-01-01

Este artigo coloca a questão de saber de onde provém a neces- sidade de se buscarem causas psicológicas para o sofrimento e para a doença, transformando o pathos dessas experiências cruciais na busca de uma explicação aceitável pela razão. Partindo de fragmen- tos clínicos e da análise do texto de Tausk sobre "a gênese do apare- lho de influenciar" na esquizofrenia, o trabalho visa explicitar a especificidade da posição psicanalítica em relação às proposições psicológicas (por vezes influenci...

Terapia comunitária integrativa: campo de conscientização em uma prisão feminina

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Rosalice Lopes

2016-12-01

Full Text Available Este artigo aborda utilização da Terapia Comunitária Integrativa - TCI numa prisão feminina na cidade de São Paulo. As Rodas de TCI aconteceram de dezembro/2012 a novembro/2013. Serão abordados aspectos gerais sobre criminalidade, características históricas das prisões femininas e a situação atual em São Paulo. Foram realizadas 32 de TCI totalizando 279 pessoas, sendo 258 adultos, 14 adolescentes e 04 crianças. Destes 278 eram mulheres e apenas 1 homem. Participaram presas, algumas gestantes, funcionários e estagiários de Psicologia e Serviço Social. O número de participantes nas Rodas foi variável e a maioria aconteceu com mulheres presas. O presente artigo aborda exclusivamente as experiências com as presas. Os procedimentos adotados seguiram o estabelecido durante a formação; em 31 das Rodas os participantes escolheram o tema, em uma delas seguiu-se o modelo de Roda Temática. É certo de que nesta experiência conseguimos constituir uma diferença favorável na relação com as mulheres presas.

Ayahuasca e redução do uso abusivo de psicoativos: eficácia terapêutica?

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Rafael Guimarães dos Santos

Full Text Available Trata-se de uma avaliação do possível papel do uso da ayahuasca, em contexto religioso, como auxiliar na redução do consumo abusivo de psicoativos, a partir de uma pesquisa de estudo de caso. Foi realizada uma entrevista aberta com uma usuária regular de cocaína, nicotina e álcool que abandonou este comportamento após entrar em contato com a ayahuasca num contexto ritualizado. O caso foi analisado à luz da comparação deste com a literatura existente sobre o assunto. Foi traçada uma relação entre o início do uso da ayahuasca e o abandono do uso de cocaína, nicotina e álcool pela entrevistada, a partir da avaliação das representações simbólicas e das descrições de suas primeiras experiências com a bebida.

Curso de formação de educadores jovens do campo: uma trajetória em formação

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Luciano de Melo Sousa

2015-08-01

Full Text Available O Curso de Formação de Educadores Jovens do Campo é uma atividade de formação em Educação Popular feita em parceria entre o projeto de extensão Humanismo Caboclo (UESPI, Fundação Santa Ângela e RECID. Inspirado na metodologia de Paulo Freire, trabalha com jovens do campo conteúdos, metodologias e ações de organização comunitária e protagonismo social. Já foram realizadas três edições (2010; 2011-2012; 2013-2014 que contemplaram a formação de 120 jovens em educação popular. Como resultado do curso foi construída uma rede de educadores populares que organizam atividades de formação, programas de rádio inspirados na comunicação popular e ações comunitárias. Palavras-chave: Educação popular, cidadania, juventude, extensão universitária. Área Temática: Educação, teorias e metodologias em extensão.

Revista Barroco: o lugar de uma arte

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Evandro de Sousa

2008-12-01

Full Text Available A revista Barroco, fundada em 1969 pelo poeta e ensaísta mineiro Affonso Ávila, nasce com a intenção de cumprir o valor de uma “ciência” que abarcasse o fenômeno/arte Barroca: a barrocologia 2. Ao propor isto na apresentação da primeira edição da revista, Ávila ainda enuncia que a revista não se quer meramente documental e erudita, mas quer se situar em uma “atualidade crítica” 3, não cerceando a matéria barroca a um período exclusivo, mas impor uma leitura em um outro contexto: o mineiro. Impõe assim um olhar do barroco enquanto fenômeno universal, para assim compreendê-lo em seu contexto brasileiro, em suas matrizes e desdobramentos.

Ansiedade na infância e adolescência e bullying escolar em uma amostra comunitária de crianças e adolescentes

OpenAIRE

Luciano Rassier Isolan

2012-01-01

Os transtornos de ansiedade representam uma das formas mais comuns de psicopatologia em crianças e adolescentes e estão associados com prejuízos no funcionamento acadêmico, social e familiar. Porém, permanecem frequentemente subdiagnosticados e subtratados. O bullying escolar é muito comum e está associado com um amplo espectro de problemas psiquiátricos, incluindo sintomas de ansiedade. O principal objetivo desta tese foi examinar a prevalência de bullying em uma grande amostra comunitária d...

Inserção do psicólogo em programas de atenção primária à adolescência: uma experiência em Salvador-Bahia

OpenAIRE

Silva,Luís Augusto Vasconcelos da; Oliveira,Rodrigo Freire; Franco,Anamélia Lins e Silva

1998-01-01

Buscou-se relatar uma experiência de estágio curricular em Psicologia, no qual foram discutidos os novos contextos e demandas que surgem para a Psicologia, neste momento em que se encontra o processo de globalização e as influências neo-liberais. A inserção dos estagiários numa perspectiva multidisciplinar com profissionais de saúde foi concretizada a partir do desenvolvimento de grupos de adolescentes em um centro de saúde de um bairro de baixa-renda. Foram acompanhados três grupos, semanalm...

Custo de capital próprio em mercados emergentes: uma abordagem empírica no Brasil com o downside risk

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Graziela Xavier Fortunato

2010-02-01

Full Text Available Este artigo visa testar empiricamente a proposta de Estrada (2000 para as empresas que compoem o Ibovespa, avaliando se para mercados emergentes existem outras medidas de risco sistematico diferentes do beta do capital asset pricing model (CAPM. Dessa forma, testou-se o downside risk que capta a parte negativa do retorno. Alem de dados em cross section, utilizaram-se dados em painel, como uma contribuição adicional ao trabalho de Estrada (2000. Os resultados encontrados não confirmam que o downside risk seja uma medida apropriada ao mercado brasileiro. Outras medidas de risco apresentaram melhor correlacao com o retorno, permitindo o calculo do custo de capital com valor diferente daquele obtido pela aplicacao do beta. De acordo com Estrada (2000, os resultados sugerem que os mercados emergentes estao em posicao intermediaria entre os mercados integrados e segmentados, tal como confirmado para o mercado brasileiro.

The use of alcohol by workers of the garbage collection service Uso de bebida alcohólica en trabajadores que trabajan recolectando basura Uso de bebidas alcoólicas por trabalhadores do serviço de coleta de lixo

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Alessandra dos Santos Mabuchi

2007-06-01

�lcool em 100 trabalhadores do serviço de coleta de lixo na periferia da região sul do município de São Paulo. Foi utilizado como referencial metodológico o estudo transversal. A coleta de dados foi realizada através do questionário QRCAP, baseado no questionário AUDIT. Os resultados mostraram que 94% dos sujeitos ingerem algum tipo de bebida alcoólica, sendo que 15% foram considerados dependentes. A influência de amigos foi apontada como maior motivo para a iniciação do vício (46%. Sessenta e sete por cento dos sujeitos já sentiram algum sintoma conseqüente da ingesta de bebida alcoólica e 80% disseram ter medo de adoecerem mentalmente em virtude do vício. Situações externas e internas foram por eles citadas como precursoras do uso de álcool. Contudo, foi evidenciado que a falta de orientação e de informação acerca do álcool contribuem para a prevalência dessa doença.

Teste de concordância de scripts: uma proposta para a avaliação do raciocínio clínico em contextos de incerteza

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Ronaldo Delmonte Piovezan

Full Text Available A avaliação do raciocínio clínico em situações de incerteza é pouco pesquisada na educação médica. Os testes escritos mais aplicados são de múltipla escolha, capazes de avaliar como se lida com problemas bem definidos. Porém, a maioria das situações contém incertezas. Um método de avaliação do raciocínio clínico em contextos de incerteza foi desenvolvido a partir da teoria de scripts, com situações em geriatria. Um grupo de especialistas e um grupo de estudantes de graduação resolveram o teste. Acomparação entre os resultados trouxe indícios da validade do instrumento, capaz de diferenciar o raciocínio relacionado ao nível de experiência profissional. A média dos escores dos especialistas (80,41 foi superior à dos estudantes (70,71, p < 0,001. As análises de consistência interna e um estudo G forneceram resultados que estão de acordo com metodologias que buscam avaliar uma competência profissional. Concluiu-se que uma proposta de teste de concordância de scripts em língua portuguesa aplicado em uma instituição de ensino brasileira pode ser uma alternativa para a avaliação do raciocínio clínico em contextos de incerteza.

Enfoque humanístico à comunicação em enfermagem: o caso de uma adolescente hospitalizada

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Isabel Amélia Costa Mendes

2000-03-01

Full Text Available A enfermagem é uma profissão que milita pela promoção do ser humano, com toda sua liberdade, unicidade e dignidade. Neste sentido, a comunicação reveste-se de um significado essencial tanto no transcorrer do processo de enfermagem, quanto no seu produto, constituindo-se também como um componente fundamental do tratamento. Entretanto, no contexto hospitalar brasileiro, a comunicação do enfermeiro com o paciente tem sido limitada ao cumprimento de seu papel instrumental. A proposta deste estudo é analisar o caso de uma adolescente hospitalizada, enfocando sua comunicação com os enfermeiros que lhes dispensaram cuidados. Esta análise alicerçou-se no paradigma categorial de Bales. Através da técnica de observação direta do comportamento resultante da interação entre os enfermeiros e a adolescente estudada, durante trinta horas distribuídas em cinco dias, foram computadas 428 unidades de interação, as quais foram classificadas em áreas sócio-emocional positiva, negativa e neutra por juizes habilitados para esta atividade. Dado o alto índice de interações na área neutra (89,3%, as autoras recomendam uma correção humanística na comunicação durante o processo de enfermagem, o que poderá contribuir para qualificar o cuidado e redundar em satisfação no trabalho através do exercício da empatia e da solidariedade.

Efeito antimutagênico, antigenotóxico, antiobesidade e antioxidante da Ilex paraguariensis (erva-mate)

OpenAIRE

Andrea da Rocha Kaezer

2013-01-01

O extrato aquoso de erva-mate, obtido a partir de folhas secas de Ilex paraguariensis, é uma bebida amplamente consumida na América do Sul. Inicialmente, nosso objetivo foi caracterizar os compostos presentes nas amostras de erva-mate disponíveis no mercado brasileiro (CH: chimarrão; T: chá mate torrado; G: chá mate torrado, comercialmente acondicionado em garrafas ou C: em copos; TS: chá mate torrado solúvel A mutagenicidade, citotoxicidade e antimutagenicidade de todas as amostras também fo...

O papel coadjuvante das catequinas do chá verde (Camellia sinensis) na redução da adiposidade

OpenAIRE

Conceição, Mirza de Souza; Centro Universitário de Volta Redonda – UniFOA.; Ferreira, Célia Cristina Diogo; UFRJ; Nascimento, Kamila de Oliveira do; UFRRJ

2015-01-01

O chá é uma das bebidas mais consumidas no mundo, vem sendo utilizado pela população como coadjuvante no tratamento da redução de peso, uma vez que aumenta a termogênese e em muitos casos promove a saciedade. O objetivo deste trabalho foi mostrar como as catequinas do chá verde auxiliam no tratamento da obesidade. Foram realizadas buscas por artigos científicos nas bases de dados Science Direct, Google Acadêmico, Scielo, BVS, Medline e Wilson. Os artigos escolhidos foram publicados no período...

Uma análise do efeito dos gastos públicos em educação sobre a criminalidade no Brasil

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Kalinca Léia Becker

Full Text Available Resumo O objetivo do estudo é analisar se o gasto público em educação pode contribuir para reduzir a taxa de homicídios e se é necessário um período para que esse resultado seja observado. Para isso, foram utilizados dados socioeconômicos dos estados brasileiros e um modelo de painel dinâmico (GMM-SYS com uma defasagem para os gastos com educação por habitante, além da relação contemporânea. Os resultados indicaram uma elasticidade negativa de aproximadamente 0,1 na primeira defasagem, ou seja, se os gastos com educação aumentarem 10%, a taxa de homicídios diminuiria 1% no período seguinte, evidenciando que investir em educação pode ser uma forma de política pública de longo prazo para reduzir a criminalidade.

Desafios de cuidar em Serviço Social: uma perspectiva crítica

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Vicente de Paula Faleiros

2013-06-01

Full Text Available http://dx.doi.org/10.1590/S1414-49802013000300006 Este artigo trata das relações entre cuidado, emancipação e Serviço Social, com o objetivo de uma reflexão crítica sobre uma temática que tem ficado obscurecida na discussão profissional. Faz uma análise do conceito de cuidado, enquanto ajuda, trabalho familiar da mulher e ação individual, para situá-lo no contexto das relações de poder, de descaso e abandono, próprio da sociedade capitalista. Considera o cuidar em uma perspectiva teórica e histórica democrática, exigindo a construção de valores éticos e de humanização da atenção profissional articulada à existência de suportes institucionais. Volta-se ao reconhecimento do outro como sujeito individual e coletivo de direitos, na efetivação de sua autonomia, da democracia e da cidadania no contexto da história social, e nas condições do sujeito combinando atenção às suas necessidades, às suas expressões e à inclusão social com valores éticos e processos de atuação profissional explicitados.

Conhecimento, realidade e ensino de Física: modelização em uma inspiração bungeana

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Juliana Machado

2011-01-01

Full Text Available Neste trabalho procurou-se aprofundar uma reflexão epistemológica sobre a dinâmica da construção de modelos na produção do conhecimento científico, a partir de uma perspectiva epistemológica realista crítica e, a partir desta reflexão, propor uma forma de entender a modelização no ensino de Física, baseada nesta concepção. Pela profundidade da análise dos modelos que desenvolveu e, também, pela compatibilidade de suas concepções com o contexto da presente pesquisa, utilizaremos a teorização proposta por Mario Bunge como referencial para desenvolver estas reflexões. Buscando transpor as considerações deste autor para o contexto do ensino e, também, articulando-as com outras discussões consistentes sobre a construção de modelos no ensino de Física, apresenta-se um entendimento sobre a modelização em sala de aula a partir de uma inspiração bungeana. A modelização, nesta perspectiva, tem um enfoque na exploração do aspecto processual da Ciência, em particular, da relação entre as teorias científicas e a realidade.

Formação de Professores que Ensinam Matemática no Contexto da Cibercultura: Estudo em uma Escola UCA

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Dennys Leite Maia

2014-09-01

Full Text Available Nas últimas décadas, com o advento das tecnologias digitais, a sociedade tem passado por uma reconfiguração. As relações entre tais tecnologias e a cultura contemporânea é definida como Cibercultura. Nessa perspectiva, este trabalho tem como objetivo analisar de que forma as interações mediadas pelas tecnologias digitais contribuem para o desenvolvimento profissional do professor de Matemática, particularmente sobre o laptop educacional, do Projeto Um Computador por Aluno (UCA. Como método de pesquisa, utilizamos elementos da Pesquisa Colaborativa. A pesquisa foi realizada em uma escola de Ensino Fundamental, participante do Projeto UCA, localizada em Fortaleza-CE.

Como continuaram os processos civilizadores: rumo a uma informalização dos comportamentos e a uma personalidade de terceira natureza

NARCIS (Netherlands)

Wouters, Cas|info:eu-repo/dai/nl/069527172

2012-01-01

Baseado em uma análise de livros de boas maneiras, datados desde 1890, em quatro países ocidentais, este artigo descreve como "processos civilizadores" continuaram nos séculos XIX e XX. O artigo concentra-se, primeiro, em três funções centrais de uma "boa sociedade" e de seu código de costumes e

Fatores associados ao consumo de bebidas alcoólicas pelos adolescentes de uma Escola Pública da cidade de Maringá, Estado do Paraná - DOI: 10.4025/actascihealthsci.v30i2.917 Factors associated with the consumption of alcoholic beverages by adolescents from a Public School in Maringá, Paraná State - DOI: 10.4025/actascihealthsci.v30i2.917

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Edilson Nobuyoshi Kaneshima

2008-12-01

Full Text Available Atualmente, há tendência no aumento do consumo de bebidas alcoólicas, principalmente pelos adolescentes. Neste trabalho, os fatores associados ao consumo de bebidas alcoólicas pelos adolescentes de uma escola pública foram identificados. As informações foram coletadas pela aplicação de questionários. No grupo dos adolescentes que consomem bebidas alcoólicas, verificou-se que muitos pais ou responsáveis estão cientes desse consumo, e 32,30% dos adolescentes admitiram que iniciaram o hábito de beber com membros da família, enquanto os demais relataram que foi por influência de amigos. O vinho e a cerveja foram as bebidas alcoólicas mais consumidas pelos adolescentes. Estes resultados demonstram que a sociedade é permissiva quanto ao hábito dos adolescentes consumirem bebidas alcoólicas. Este consumo pode ter como objetivo contornar dificuldades de convívio social, mas também aumenta a chance do jovem ter comportamento de risco, levando ao envolvimento com acidentes automobilísticos. Por isso, o estabelecimento de programas educacionais destinados aos adolescentes e também aos pais ou responsáveis é necessário para que haja maior conscientização sobre os efeitos nocivos do consumo exagerado de bebidas alcoólicas.Nowadays, there is a trend towards the increase in alcoholic beverage consumption, mainly by adolescents. In this study, factors associated with the consumption of alcoholic beverage by adolescents from a Public sSchool were identified. The data were collected by means for individual interviews conducted by questionnaire. In the group of adolescents who consume alcoholic beverages, it was verified that often guardians or parents are aware of this consumption, and 32.30% of adolescents admitted they began the habit of drinking with family members, while the remainder declared it was the influence of friends. Wine and beer were the most consumed alcoholic beverages by adolescents. These results demonstrate that

Sintaxe das orações complexas em português: uma proposta de descrição e ensino

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Ana Carolina Sperança-Criscuolo

2013-01-01

Full Text Available Neste trabalho, a partir de uma discussão acerca de problemas relacionados ao ensino de gramática, pretende-se fazer uma proposta de descrição e ensino de algumas orações subordinadas substantivas sob uma perspectiva interdiscursiva. Com base nos pressupostos da teoria da Gramática Discursivo-Funcional (HENGEVELD; MACKENZIE, 2008, observaram-se aspectos subjetivos codificados na sintaxe dessas orações, motivados pelas intenções do falante. Verificou-se que as construções complexas estudadas, do ponto de vista pragmático, compreendem estratégias de que o falante dispõe para demonstrar maior ou menor comprometimento com o que diz, preservando sua face, e também para garantir a confiabilidade da informação asseverada; do ponto de vista do sistema da língua, revelam adaptações que a língua sofre em função das necessidades comunicativas do falante (BYBEE, 2010. Acredita-se que o ensino dessas orações, a partir de sua funcionalidade, pode tornar a prática em sala de aula mais eficiente, melhorando o desempenho linguístico dos alunos.

Sintaxe das orações complexas em português: uma proposta de descrição e ensino

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Ana Carolina Sperança-Criscuolo

2013-08-01

Full Text Available Neste trabalho, a partir de uma discussão acerca de problemas relacionados ao ensino de gramática, pretende-se fazer uma proposta de descrição e ensino de algumas orações subordinadas substantivas sob uma perspectiva interdiscursiva. Com base nos pressupostos da teoria da Gramática Discursivo-Funcional (HENGEVELD; MACKENZIE, 2008, observaram-se aspectos subjetivos codificados na sintaxe dessas orações, motivados pelas intenções do falante. Verificou-se que as construções complexas estudadas, do ponto de vista pragmático, compreendem estratégias de que o falante dispõe para demonstrar maior ou menor comprometimento com o que diz, preservando sua face, e também para garantir a confiabilidade da informação asseverada; do ponto de vista do sistema da língua, revelam adaptações que a língua sofre em função das necessidades comunicativas do falante (BYBEE, 2010. Acredita-se que o ensino dessas orações, a partir de sua funcionalidade, pode tornar a prática em sala de aula mais eficiente, melhorando o desempenho linguístico dos alunos.

Avaliação do desempenho ambiental e racionalização do consumo de água no segmento industrial de produção de bebidas

OpenAIRE

Cavalcante,Luciana Miranda; Machado,Luíza Carla Girad Teixeira; Lima,Aline Maria Meiguins de

2013-01-01

A região Amazônica, detentora de grande potencial hídrico, tem atraído indústrias que promovem uso intensivo de água, por isso, existe uma emergência por instrumentos que administrem essa tendência. Neste trabalho foi diagnosticado o nível de racionalização do uso da água pelo setor industrial de produção de bebidas no estado do Pará, assim como as causas do comportamento do setor. As variáveis dependentes (de comportamento) foram classificadas de acordo com quatro dimensões (gestão ambiental...

BURNOUT E COPING EM ATLETAS DE VOLEIBOL: UMA ANÁLISE LONGITUDINAL

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Daniel Alvarez Pires

Full Text Available RESUMO Introdução: No contexto esportivo, uma das principais recomendações para o melhor entendimento sobre a síndrome de burnout e o coping é a realização de estudos longitudinais que possam descrever o processo de desenvolvimento da síndrome e as estratégias empregadas para o seu enfrentamento. Objetivos: Analisar as percepções das dimensões de burnout e as estratégias de coping durante uma temporada esportiva, e correlacionar as características temporais de burnout e das estratégias de coping. Métodos: Mediante delineamento longitudinal, foram acompanhados 15 atletas profissionais de voleibol do sexo masculino (média de idade = 24,00 ± 3,55 anos participantes da Superliga Nacional. Para mensurar as dimensões de burnout e as estratégias de coping foram utilizadas as versões traduzidas do Athlete Burnout Questionnaire e do Athletic Coping Skills Inventory. A coleta de dados foi realizada em quatro momentos de uma temporada esportiva. O comportamento dos indicadores de burnout e coping foi verificado através do teste de Friedman, com post hoc de Wilcoxon, enquanto que o coeficiente de correlação de Spearman (rho foi empregado para verificar as correlações entre os indicadores de burnout e de coping. Resultados: Foi observado aumento significativo da desvalorização esportiva e do índice global de burnout com o transcorrer da temporada, porém não foram encontradas diferenças significativas no emprego das estratégias de coping nos quatro momentos. Foram observadas correlações inversas e significativas entre a dimensão de burnout, senso reduzido de realização esportiva e a estratégia de coping, confiança/motivação, em todos os momentos da temporada. Conclusão: Os achados evidenciaram aumento na percepção de burnout nos atletas a partir do acúmulo de treinamentos e competições, bem como da exigência por ótimo desempenho na competição-chave. O estudo também apontou a relevância do fator

VALORES RELATIVOS AO TRABALHO EM UMA INSTITUIÇÃO PÚBLICA DE ENSINO SUPERIOR.

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Simone Alves Pacheco de Campos

2017-08-01

Full Text Available Este estudo teve como objetivo identificar a estrutura de valores relativos ao trabalho em uma instituição pública de ensino superior. Para tanto, realizou-se uma pesquisa descritiva, de caráter quantitativo, cujos resultados demonstraram que os valores encontram-se hierarquizados segundo a seguinte estrutura: Estabilidade e Realização no Trabalho, Relações Sociais e Prestígio. As mulheres diferiram dos homens em relação à ênfase na busca por realização e estabilidade. Indivíduos com idade superior à idade média buscam sucesso profissional e poder de influência, concomitantemente com a manutenção de relações sociais positivas no trabalho. Servidores com mais tempo de cargo buscam a realização no trabalho. Por fim, a realização desta pesquisa forneceu importantes contribuições à gestão considerando que, a partir da compreensão dos valores relativos ao trabalho as organizações podem direcionar seus esforços e práticas à manutenção de um ambiente de trabalho voltado à realização das metas dos seus funcionários.

Exames radiográficos solicitados no atendimento inicial de pacientes em uma Faculdade de Odontologia brasileira

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Lucas Borin MOURA

Full Text Available INTRODUÇÃO: Para que radiografias ofereçam mais benefícios do que riscos, precisam ser realizadas ou solicitadas de acordo com cada situação clínica.OBJETIVO: Avaliar os exames radiográficos solicitados no atendimento inicial em uma Faculdade de Odontologia, considerando os sinais/sintomas e o motivo para busca pelo atendimento.MATERIAL E MÉTODO: Foram avaliados os prontuários de 3.100 pacientes adultos, tratados em um período de três anos, excluindo aqueles em que os pacientes não haviam realizado exames radiográficos na consulta inicial. Numa amostra final de 1.567 prontuários, foram coletados os seguintes dados: idade e gênero, razão da procura pelo tratamento, presença de sinais e/ou sintomas, além da técnica e do número de radiografias realizadas. Os dados foram analisados por estatística descritiva.RESULTADO: 5.034 radiografias realizadas, com média de 3,24 (±2,97 por paciente. Entre as técnicas, a mais utilizada foi a periapical seguida pela panorâmica. Extração dentária e dor foram as razões mais prevalentes da procura pelo atendimento, enquanto dor, doença periodontal e presença de patologias de tecidos moles foram os sinais/sintomas mais comuns. Verificou-se que 35,41% da amostra não apresentou sinais ou sintomas.CONCLUSÃO: Há uma grande variação na requisição de radiografias no exame inicial, mostrando uma falha na aplicação de critérios de seleção de imagens para diagnóstico, o que pode levar à exposição desnecessária do paciente à radiação X.

Grupos geracionais e o comprometimento organizacional : um estudo em uma empresa metalúrgica de Caxias do Sul

OpenAIRE

Batista, Francisco Honório Araújo

2011-01-01

A proposta deste trabalho é de analisar o comprometimento organizacional dos funcionários de uma empresa metalúrgica de Caxias do sul. Esta empresa em análise é a Cemar Legrand empresa pertencente ao Grupo Legrand (Grupo Multinacional Francês). Foi utilizado para a análise um instrumento de pesquisa com reconhecimento pela comunidade científica chamado de modelo dos três componentes de Allen e Meyer (1997) , modelo que caracteriza o comprometimento organizacional em suas dimensões afetivo, i...

A importância da capacitação em saúde auditiva: uma revisão integrativa

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Gisele Marques Ribeiro

2014-08-01

Full Text Available A presente pesquisa teve como objetivo verificar a produção científica, sobre capacitação em saúde auditiva nos últimos cinco anos. Trata-se de uma pesquisa exploratória nas bases de dados: MEDLINE, SciELO, LILACS. Foi realizada uma revisão integrativa da literatura publicada no período de 2007 a 2011, utilizando os descritores: Audição, Deficiência Auditiva, Hipoacusia, Perda Auditiva, Perda da Audição, Perda da Capacidade Auditiva, Pessoas com Deficiência Auditiva, Portadores de Deficiência Auditiva, Portadores de Insuficiência Auditiva, Portadores de Surdez, combinadas com: Capacitação, Capacitação em Serviço, Programa Saúde da Família, Capacitação de Recursos Humanos em Saúde.Foram encontrados 31 artigos e selecionados cinco, que contemplavam a temática pesquisada. Destes, três eram direcionados aos Agentes Comunitários de Saúde que atuavam em Equipes de Saúde da Família, para verificar a efetividade das capacitações em relação à saúde auditiva infantil, e dois trabalhadores de empresas, para sensibilizar os profissionais sobre a prevenção das alterações auditivas nas atividades profissionais. Dois estudos com os Agentes Comunitários de Saúde utilizaram a videoconferência e a capacitação presencial simultaneamente e outro somente presencial. Observou-se que a videoconferência é um meio que pode proporcionar a disseminação do conhecimento, no entanto deve ser utilizada de uma forma complementar. Nos estudos com trabalhadores verificou-se que as capacitações devem ser permanentes e enfocar mais o uso, manuseio e conservação dos protetores auditivos. As publicações confirmam a efetividade das capacitações, porém, há poucos trabalhos nesta área, o que vem reforçar a importância de novas pesquisas com enfoque na educação em saúde auditiva.

Avaliação e remoção de cobre em aguardentes de cana pela utilização dos aluminossilicatos: zeólita e bentonita Evaluation and removal of sugar cane brandy using aluminossilicates: zeolite and bentonite

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Fabiane de Oliveira Cantão

2010-10-01

Full Text Available A cachaça, bebida genuinamente nacional, é um produto de grande aceitação nos mercados interno e externo. Durante o processo de produção há alguns pontos críticos, ocorrendo a formação de contaminantes que podem afetar a qualidade da bebida, sendo necessário o conhecimento de sua composição química. Com este trabalho, objetivou-se comparar o comportamento do cobre, quando presente em solução alcoólica 40% e uma aguardente comercial (utilizando sulfato de cobre pentaidratado como fonte desse mesmo metal, além de avaliar a remoção de cobre na bebida, utilizando dois aluminossilicatos (zeólita e bentonita comumente empregados na adsorção de metais. A zeólita e bentonita adsorveram mais cobre quando estiveram presentes em solução alcoólica do que em aguardente. Esses resultados sugerem que o cobre em aguardente deva estar ligado a moléculas volumosas, dificultando sua entrada nos pequenos poros da argila bentonita e da zeólita ZSM-5. Quando os aluminossilicatos estiveram presentes na aguardente impregnada com cobre em alambique, a bentonita foi mais eficiente na remoção do cobre do que a zeólita; no entanto a zeólita é mais recomendada na remoção do cobre, pois a redução das concentrações dos componentes secundários foi menor, não descaracterizando a bebida.The "cachaça", a genuinely national drink, is a product of great acceptance in the domestic and international markets. Therefore, we need to know its chemical composition, as in the production process a few critical points due to the presence of contaminants that can affect the quality of the drink. This work is aimed to compare the behaviour of copper, when present in a 40% alcohol solution and a "cachaça" trade (using copper sulfate pentahydrate as a source of the same metal, in addition to evaluating the removal of copper in the spirit, using two aluminosilikate (zeolite and bentonite commonly employed in the adsorption of metals. The zeolite and

TAXAS DE INFECÇÃO HOSPITALAR EM UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA NEONATAL

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Waleska de Oliveira Bittencourt

2009-09-01

Full Text Available Trata-se de uma pesquisa descritiva quantitativa que teve o seguinte objetivo: identificar as taxas de infecção hospitalar relacionadas ao trato vascular em recém-nascidos hospitalizados na Unidade de Terapia Intensiva Neonatal de um Hospital Universitário localizado no estado do Rio de Janeiro no período de 2005 a 2007. A amostra foi constituída todos os recém-nascidos internados em 2005 e 2007. Os resultados indicaram que, embora a taxa de infecções hospitalares em 2007 seja menor que no ano de 2005, a proporção de infecções relacionadas ao trato vascular sofreu um discreto aumento considerando as demais topografias. Embora a educação continuada seja empregada na unidade, acredita-se que fatores como a alta rotatividade de profissionais e o uso de mais cateteres venosos centrais na rotina reduzam sua efetividade. Desta forma, foram elaboradas algumas propostas para a redução das infecções hospitalares na unidade estudada.

Características do Tutor Efetivo em ABP – Uma Revisão de Literatura

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Antonio Carlos Martins

Full Text Available RESUMO A tutoria educacional, desenvolvida eminentemente em caráter individual, é considerada padrão ouro em educação quando comparada a outras estratégias de ensino. Na Aprendizagem Baseada em Problemas (ABP, o tutor representa um papel crucial como facilitador do processo de aprendizagem. A maioria dos professores envolvidos na educação médica como tutores na ABP teve sua formação baseada em aulas teóricas, com pouquíssimos modelos profissionais de tutoria, gerando desconforto e dúvidas com relação ao seu novo papel. Com o objetivo de identificar as características que conferem maior efetividade ao tutor em ABP, fez-se uma revisão da literatura publicada nas bases de dados Pubmed, Embase, Lilacs, SciELO e Eric de 1999 a 2013. Estão abrangidos na pesquisa estudos quantitativos e qualitativos que incluem instrumentos de avaliação de tutores em PBL e indicativos de sua efetividade. Do total de 201 artigos, 35 foram incluídos: 18 artigos (51,4% buscaram analisar os componentes de efetividade na tutoria; 8 artigos (22,9% buscaram analisar diferenças entre tutores especialistas e não especialistas em conteúdos na tutoria; e 9 artigos (25,7% buscaram analisar as variações de comportamento do tutor. As características predominantes dos tutores efetivos variam entre o uso do conhecimento e a facilitação do processo de aprendizagem. Os achados indicam que três domínios interdependentes de competência são importantes para o tutor: a congruência social, definida como o alinhamento social com os alunos, por meio do estabelecimento de um clima acolhedor e aberto de discussão, a habilidade de se comunicar informalmente e ter empatia com os estudantes; a congruência cognitiva, caracterizada pela capacidade de discutir e questionar os estudantes de maneira a estimulá-los a estudar; e o domínio dos conteúdos explorados nos problemas. Com relação ao comportamento do tutor, há uma relativa estabilidade nos domínios de

Influência dos grãos deteriorados ("tipo" sobre a qualidade da "bebida" de café Influence of deteriorated coffee beans on the taste of the beverage

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Walter Lazzarini

1958-01-01

Full Text Available Neste trabalho foi estudada a hipótese de que os grãos de café deteriorados - parcial ou totalmente - existentes normalmente no café beneficiado, pudessem ocasionar desvalorização na qualidade da BEBIDA além do natural rebaixamento do TIPO. Em amostras de café de diversas procedências foi constatado que há acentuada influência dos grãos deteriorados na qualidade da bebida. Cafés isentos de grãos deteriorados foram classificados como de bebida estritamente mole ou mole tornando-se de bebida dura quando nesse mesmo café se encontrou elevada quantidade daqueles grãos. Com menores proporções de grãos deteriorados eram obtidas bebidas de classificação intermediária. Para os cafés de bebida Rio não houve variação na classificação: as amostras com ou sem grãos deteriorados se apresentavam sempre com a mesma bebida.Partly or fully deteriorated beans are present in varying amounts in commercial coffee. They seem to have been affected by external agents prior to drying and vary in color from almost normal to black. The experiments reported in this paper were designed to study the influence of the deteriorated beans on the coffee flavor. Samples were secured from the various coffee growing areas of São Paulo: Campinas, Ribeirão Prêto, Mococa, Pindorama, and Vale do Paraíba. Each was hand--graded, the partly or fully deteriorated beans being separated from the normal ones. The normal beans were then mixed with varying amounts of partly or fully deteriorated beans from the same samples. The following blends were prepared for each of the coffee sources: 1 . normal beans only 2. partly deteriorated beans exclusively 3. mixture of normal beans plus 10% in weight of partly deteriorated ones 4. ditto with 20% 5. ditto with 40% 6. ditto with 2.5% of fully deteriorated beans 7. ditto with 5% 8. ditto with 10% The 8 treatments for each source were replicated 4 times, giving thus a total of 256 variables. They were then submitted to

Colhendo os frutos : dificuldades e conquistas da modalidade do PAA compra-institucional em uma Universidade Pública

OpenAIRE

Paula, Natália Ferreira de

2016-01-01

Orientadora : Profª. Drª. Islandia Bezerra Coorientadora : Profª Dra. Mônica de Caldas Rosa dos Anjos Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição. Defesa: Curitiba, 27/07/2016 Inclui referências : f. 72-79;81-89 Resumo: O Programa de Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar (PAA) foi criado no Brasil em 2003, a partir de proposições da sociedade civil e adotado como uma estratégia de...

GESTÃO DO CAPITAL INTELECTUAL: ESTUDO DE CASO EM UMA UNIDADE DE AUDITORIA DO EXÉRCITO BRASILEIRO

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Alexandre Fernandes Monteiro

2016-12-01

Full Text Available O capital intelectual (CI é percebido pelo mercado e por estudiosos como um fator decisivo no desempenho das empresas, sobretudo em negócios altamente dependentes do fator humano. Em uma atividade cuja principal fonte de criação de valor é o conhecimento, como a auditoria, um modelo capaz de permitir o controle e gestão de seu CI é ferramenta relevante. Este trabalho buscou verificar como o Exército Brasileiro identifica, mensura e faz a gestão do CI em uma de suas unidades de auditoria interna. A partir de estudo de caso único, apoiado em um protocolo, realizaram-se entrevistas com auditores e gestores militares, complementadas pela percepção dos auditados sobre o trabalho do auditor interno, cujos dados foram consolidados por meio de matriz de análise de conteúdo com vistas a se verificar como é feita a gestão do CI. Verificou-se que os gestores percebem a importância do CI, porém seguem um modelo de gestão superficial, sem uso de indicadores ou ferramentas, baseado na intuição, com baixo potencial de conexão com a estratégia organizacional. Diante desse resultado e com base no CI identificado e na literatura, foi proposto um modelo com vistas a possibilitar a sua mensuração, registro e gestão.

Intenção de consumo de salada crua em restaurante tipo fast food por estudantes : uma aplicação da teoria do comportamento planejado

OpenAIRE

Caroline Opolski Medeiros

2014-01-01

Resumo: Os restaurantes tipo fast food se destacam entre as opções de food service para a realização das refeições fora de casa. Contudo, a alimentação nestes estabelecimentos pode estar associada a uma baixa qualidade nutricional e alto valor energético, resultando na preocupação com a saúde dos consumidores, em sua maioria jovens. Em resposta a uma tendência mundial, muitos estabelecimentos tipo fast food têm incluído em seus cardápios opções mais saudáveis. Contudo, são escassas as investi...

Uma arquitetura de controle de processos ambientais baseada em geoprocessamento

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Luiz Alberto Oliveira Lima Roque

2010-12-01

Full Text Available Atividades humanas têm alterado os recursos naturais de maneira dramática. A fim de lutar contra essa degradação feroz, há uma grande necessidade de se criarem sistemas de informação geográficos orientados ao monitoramento ambiental. A sociedade deve rastrear a situação real dos seus recursos ambientais, e isso pode ser executado por meio do processo de seleção dos objetos relevantes para o monitoramento, medição de suas características ou atributos e análise de todos os dados fornecidos por meio de modelos matemáticos e estatísticos; de simulação e de outras ferramentas. Há um padrão, meta ou situação desejada para o comportamento de um sistema ambiental e dados originados do mundo real devem ser comparados a esse padrão. Os dados a serem coletados são em geral dispersos geograficamente e de diferentes tipos, adquiridos por sensores específicos ou por pesquisadores. Assim, este artigo apresenta um Modelo Orientado ao Objeto, baseado em dados geoprocessados, e pode ser pensado como uma estrutura para todo tipo de sistemas de informação voltados ao controle e monitoramento de processos ambientais. Este modelo é orientado para a Internet, no sentido de que o dado a ser coletado pode estar geograficamente distribuído. Após sua captura, o dado é enviado, pela Internet, a Sistemas Gerenciadores de Base de Dados (SGBD específicos, para ser armazenado. Depois, esse dado bruto pode ser disseminado também pela Internet, para pesquisadores ou outras pessoas interessadas. Aplicativos baseados neste modelo poderão fazer diversas análises com os dados espaciais armazenados no SGBD. Se os dados monitorados estiverem fora dos limites seguros de concentração, devido a diversos motivos, alguns processos serão disparados, no intuito de evitar danos ambientais ao ar, às águas e aos solos. Com esta estrutura, pode-se desenvolver modelos para diferentes tipos de ecossistemas e arquivá-los numa base de dados espec

Mate (chimarrão é consumido em alta temperatura por população sob risco para o carcinoma epidermóide de esôfago

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BARROS Sérgio Gabriel Silva de

2000-01-01

Full Text Available Introdução -- O mate, ou chimarrão, uma infusão popular de uma erva (Ilex paraguayensis bebida em grandes volumes, é um conhecido fator de risco para carcinoma epidermóide de esôfago e há suspeitas de que a água quente utilizada para o consumo possa ser fator importante na carcinogênese. Métodos - Pesquisou-se a temperatura em que a infusão é ingerida por uma amostragem da população sob risco para carcinoma epidermóide de esôfago. Realizaram-se entrevistas com indivíduos consumidores de mate na área urbana de Taquara, RS, com relação aos hábitos de ingestão de mate, e a temperatura do mate foi medida através de termômetros de precisão. A percepção da temperatura, estimada pelos usuários, foi também registrada. Resultados - Em 36 residências, 107 pessoas estavam ingerindo mate. A maioria bebia a infusão diariamente (97,2% e o consumo médio diário foi de 1.265 mL por usuário (desvio padrão de 1.132 mL, variando de 250 a 6.000 mL. A temperatura medida era igual ou superior a 60 º C em 72% das residências, com média de 63,4 º C (51-78 º C e mediana de 64,4 º C. Conclusão - Neste estudo foi possível evidenciar que o mate é consumido em grandes volumes e alta temperatura e que os usuários não foram capazes de estimar corretamente a temperatura do mate consumido. A temperatura elevada do mate consumido nessa população pode estar contribuindo à carcinogênese esofágica.

Revista Barroco: o lugar de uma arte

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Evandro de Sousa

2008-01-01

Full Text Available http://dx.doi.org/10.5007/1984-784x.2008v8n12p184 A revista Barroco, fundada em 1969 pelo poeta e ensaísta mineiro Affonso Ávila, nasce com a intenção de cumprir o valor de uma “ciência” que abarcasse o fenômeno/arte Barroca: a barrocologia 2. Ao propor isto na apresentação da primeira edição da revista, Ávila ainda enuncia que a revista não se quer meramente documental e erudita, mas quer se situar em uma “atualidade crítica” 3, não cerceando a matéria barroca a um período exclusivo, mas impor uma leitura em um outro contexto: o mineiro. Impõe assim um olhar do barroco enquanto fenômeno universal, para assim compreendê-lo em seu contexto brasileiro, em suas matrizes e desdobramentos.

Supervivencia de Trypanosoma cruzi en bebidas experimentalmente contaminadas

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Diana Carolina Suárez

2012-03-01

Conclusiones. La cepa DS de T. cruzi sobrevivió en todas las bebidas por más de 24 horas después de la contaminación y se observó un tiempo de supervivencia de 384 horas a temperatura de refrigeración en el jugo de guanábana.   DOI: http://dx.doi.org/10.7705/biomedica.v32i1.371

Análise morfológica e morfométrica de fetos e respectivas placentas expostos a cafeína e taurina

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Suzana Guimarães Moraes

2016-10-01

Full Text Available Introdução: utilizadas, pioneiramente, como substâncias estimulantes para desportistas, as bebidas energéticas, foram impulsionadas no mercado de consumo e tornaram-se populares entre jovens e adultos a partir de sua introdução no mercado em 1987. As bebidas energéticas, são amplamente conhecidas por serem compostas tipicamente por cafeína e taurina. Estas substancias, principalmente a cafeína, podem ser encontradas naturalmente em alimentos e bebidas. As gestantes também estão propensas a consumir este tipo de alimento, o que, diretamente pode influenciar o desenvolvimento fetal; Objetivo: analisar alterações morfológicas e morfométricas de fetos e suas respectivas placentas expostas ao uso de cafeína combinada ou não com taurina; Metodologia: Camundongos Mus musculus domesticus foram expostos à cafeína, combinada ou não com taurina durante a gestação. Após a eutanásia no 19o dia de gestação, fetos e placentas foram submetidos à avaliação morfométrica (peso e tamanho, sendo em seguida fixados em formol 10%. As placentas foram submetidas a processamento histológico convencional com coloração por Hematoxilina de Harris e Eosina (HE e tricrômico de Masson para avaliação da integridade do tecido; Resultados: foram acasaladas 54 fêmeas, obtendo sucesso de acasalamento em apenas 8. Observou-se uma formação de edemas perivascular, ou seja, acúmulo de líquido extracelular ou intersticial, na região labiríntica nos três grupos experimentais. Em relação aos fetos tratados com as substâncias, foi visível a diferença em relação aos tamanhos, quando comparados àqueles do grupo controle; Conclusão: Pode-se concluir, portanto, que as substancias administradas alteram alguns parâmetros fetais e placentários, devendo ser evitados durante toda a gestação. Novos trabalhos, com uma maior amostra, devem ser realizados.

A competência comunicativa em LE ampliada pela teoria funcionalista de tradução: uma proposta didática

OpenAIRE

Maria José Laiño; Camila Teixeira Saldanha

2017-01-01

O presente trabalho pretende apresentar uma sugestão de sequência didática (SD), na qual são abordadas atividades em torno do gênero discursivo tirinhas, com o intuito de preparar os alunos participantes da pesquisa à elaboração de uma atividade tradutória de algumas tiras da Mafalda. Inspirada pelos pressupostos teóricos de Dolz, Noverraz e Schneuwly (2004), a SD está composta por sete etapas, aplicadas aos alunos de graduação de um Curso de Letras – Português e Espanhol de uma universidade ...

História natural de Tropidurus oreadicus em uma área de cerrado rupestre do Brasil Central

OpenAIRE

Meira,Klarissa Teixeira Rocha; Faria,Renato Gomes; Silva,Maria das Dores Mendes; Miranda,Viviane Teixeira de; Zahn-Silva,Welington

2007-01-01

Aspectos ecológicos e da biologia reprodutiva de Tropidurus oreadicus foram investigados em uma área de cerrado rupestre do Brasil Central. Foram estudados a morfometria, o uso do microhábitat, o padrão de atividade, a dieta e características da biologia reprodutiva de T. oreadicus em Cocalzinho - GO, de abril a setembro/2003. São animais sexualmente dimórficos, com os machos adultos maiores que as fêmeas. O microhábitat preferencial utilizado pela espécie foi a superfície das rochas (hábito ...

Sebastião da Gama : milagre de vida em busca do eterno : uma leitura da sua obra

OpenAIRE

Santos, Alexandre Francisco Ferreira dos

2007-01-01

Dissertação de Mestrado em Estudos Portugueses Interdisciplinares apresentada à Universidade Aberta Resumo - Pela Poesia se vai até à verdade… (Sebastião da Gama) Sebastião da Gama (1924-52) legou-nos uma obra tão vasta como breve e intensa foi a sua vida. É o poeta da vida integral, pura e luminosa, tão amargamente ceifada pelo destino como alegremente vincada por um optimismo sem limites. O trabalho que se apresenta incide sobre um corpus textual restrito: obras publicadas em...

Desenvolvimento de uma metodologia para a coordenação hidrotérmica de longo prazo em mercado elétrico competitivo

OpenAIRE

ROMEL WILIAMS JIMENEZ PAREDES

2007-01-01

Neste trabalho é proposta uma metodologia baseada em programação linear para a solução da coordenação hidrotérmica de longo prazo de sistemas de energia elétrica. O objetivo da coordenação hidrotérmica é encontrar uma política de operação ótima em um determinado período de tempo, com alta confiabilidade e custo mínimo. Isto equivale a determinar um cronograma ótimo de geração para cada usina, a cada intervalo de tempo, de modo que o sistema atenda a demanda prevista. Adotam-se ...

Proyecto de inversión para la introducción de la bebida de kombucha en la ciudad de Guayaquil

OpenAIRE

Vera C., Jose Luis; Velasquez M., Juan Carlos; Bustamante S., Guillermo; Rivadeneyra C., Ivan

2009-01-01

Kombucha es una bebida fermentada que es producto de la combinación de té y azúcar mas la biomasa conocida como Kombucha. Aunque dicha bebida tiene propiedades medicinales, en la realización de nuestro proyecto se la considero como una bebida destinada a satisfacer una necesidad básica con un valor agregado, que es la prevención de enfermedades. El proyecto esta orientado para la ciudad de Guayaquil, con miras al crecimiento y expansión en otras ciudades de la provincia del Guayas. En el ...

Qualificação da dor em trabalhadoras de uma malharia no sul do Brasil

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Marina Cauz

2016-03-01

Full Text Available Objetivo: Analisar e qualificar a dor em mulheres de uma malharia do sul do Brasil. Métodos: Estudo transversal, descritivo, com abordagem quantitativa, em que foram entrevistadas 15 trabalhadoras em um único dia de maio de 2012. As avaliações para qualificação e análise da dor aconteceram por meio de três questionários: multidimensional adaptado, inventário para dor de Wisconsin (análise da dor e o questionário de McGill (qualificação. Para análise dos dados, foi realizada a estatística descritiva, com o calculo da média, desvio padrão, percentual e números absolutos. Resultados: As participantes apresentavam média de idade de 33,4 (±14,9 anos e trabalhavam 9 horas diárias. Referente à postura dolorosa no posto de trabalho, observou-se maior queixa em ombros abduzidos e cotovelos flexionados (n=7, 46,6%. Os locais anatômicos dolorosos mais frequentes foram ombros (n=8, 22,2%, coluna cervical (n=7, 19,4% e cotovelos (n=7, 19,4%. A análise da dor pelo inventário de Wisconsin, classificada por meio da Escala Visual Analógica de Dor (EVA, demonstrou interferência moderada no trabalho, sono, humor, apreciação da vida e na atividade geral. De acordo com o questionário de McGill, houve destaque para o nível sensorial, com maior frequência para dor latejante (n=10, 50%, agulhada (n=4, 20% e formigamento (n=4, 20%. Conclusão: A amostra apresentou alta frequência de dor nos ombros, cotovelos, coluna cervical e sintomatologia dolorosa considerada moderada na maioria dos itens avaliados, o que pode levar a uma interferência importante nas atividades laborais e do cotidiano.

Abordagem profissional da violência familiar contra o idoso em uma unidade básica de saúde

OpenAIRE

Wanderbroocke,Ana Claudia Nunes de Souza; Moré,Carmen Leontina Ojeda Ocampo

2013-01-01

O presente artigo tem como objetivo descrever a abordagem profissional da violência familiar contra idosos em uma unidade básica de saúde (UBS). Trata-se de pesquisa qualitativa, com dados coletados por meio de observação participante com registro em diário de campo e entrevistas semiestruturadas. Participaram das entrevistas dez profissionais da UBS. Os dados foram analisados segundo o referencial da Grounded Theory e duas categorias foram discutidas: manejo profissional de situações de viol...

MODELOS DE VIRTUDE CRISTÃ: A PIA UNIÃO DAS FILHAS DE MARIA EM UMA PARÓQUIA DE ORIGEM ITALIANA

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Fabio Augusto Scarpim

2014-09-01

Full Text Available Este artigo tem por objetivo analisar uma associação religiosa feminina em uma paróquia formada por imigrantes italianos, situada no município de Campo Largo, Paraná; nas décadas de 1940 e 1960. A Pia União das Filhas de Maria foi uma das associações femininas leigas de maior peso da Igreja no contexto de romanização do catolicismo. Com o objetivo de implementar parâmetros de feminilidade, pautado nos ideais de pureza sexual, obediência, humildade e devoção, inspirados nos modelos das santas mães e/ou virgens como Maria e Inês, padroeiras da associação, definia-se o ideal de comportamento para as moças católicas. Das associadas era cobrado um comportamento bastante rígido que ia desde as vestimentas até os gestos, cuja fita azul (símbolo de pertencimento usada em meio às vestes brancas tinha forte apelo simbólico, pois atribuía a integrante uma identidade de moça respeitável, devota, pura, e que tinha um papel de destaque na Igreja. Nessa direção procuraremos enfatizar os modelos de virtude, os valores morais e o ideal de comportamento que a Igreja Católica buscou impor para um grupo de moças que serviriam de espelho para as demais. Da mesma maneira, procuraremos compreender como a experiência de fazer parte da Associação está presente na memória das jovens, bem como a sua importância na construção da identidade seja individual como coletiva na paróquia em estudo.

Para uma arqueologia da psicologia social

OpenAIRE

Prado Filho,Kleber

2011-01-01

Este artigo busca, a partir de uma perspectiva metodológica de Michel Foucault, traçar uma história arqueológica da Psicologia Social no Brasil. Deslocando-se de uma análise epistemológica que se pergunta sobre a cientificidade e a validade ou verdade de pressupostos, conceitos e técnicas aplicados no campo, a reflexão aqui empreendida coloca em questão seus movimentos e tendências históricas, os enfrentamentos e rupturas observáveis entre as diversas abordagens ali circulantes, bem como a em...

Plínio Marcos: uma biografia

OpenAIRE

Contiero, Lucinéia [UNESP

2007-01-01

Esta é uma biografia de Plínio Marcos, dramaturgo santista nascido em 1935. Tem um pouco de biografia intelectual, um pouco de biografia crítica. Mas é sobretudo a vida de um homem de teatro. O trabalho se abre com uma discussão teórica, em face da qual procuro situar essa abordagem de uma vida. Como toda biografia, prevaleceu aqui o interesse pela disposição cronológica dos fatos, com paradas para tratar de certos aspectos importantes, a vida de jornalista, a peças de maior sucesso. No prime...

Influências do "Projeto de Ensino Flora Fanerogâmica do Estado de São Paulo" na formação dos professores participantes em uma escola da cidade de Campinas

OpenAIRE

Lilian Pereira Cruz

2010-01-01

Resumo: O Projeto "Flora Fanerogamica do Estado de Sao Paulo" (FFESP) teve inicio em 1993, com o objetivo de estudar a vegetacao paulista. Em 1997, foi apresentado aos professores de duas escolas publicas de Ensino Fundamental: uma de Campinas e outra de Santos, e duas escolas, tambem publicas, de Ensino Medio: uma de Sao Carlos e outra de Sao Paulo. Em Campinas, o projeto foi desenvolvido com a participacao de professores das disciplinas de Ciencias, Portugues, Artes, Historia e Geografia em...

Algumas reflexões teóricoconceituais na climatologia geográfica em mesoescala: uma proposta de investigação

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Emanuel Fernando Reis de Jesus

2009-03-01

Full Text Available O sistema climático é formado por um conjunto de elementos altamente dinâmicos que interagem com os fatores geográficos do clima, existindo assim uma permanente troca de energia e interdependência. Para efeito de estudo, as análises climatológicas são organizadas obedecendo a uma ordem de grandeza escalar em que, no plano da abordagem geográfica, em particular, prioriza a questão espacial dos diversos ambientes climáticos. O enfoque na mesoescala deve expressar o nível de correlação existente entre os aspectos dinâmicos e controladores do clima assim como as técnicas de investigação mais apropriadas para esse nível escalar. Este trabalho tem por objetivo principal tecer algumas considerações sobre estas questões, que ainda são relativamente pouco discutidas quando comparadas com outras linhas de estudo da Climatologia. Ao final, é apresentada uma proposta escalar para o estudo dos mesoclimas, aplicada ao Estado da Bahia.

MORFOMETRIA E EVOLUÇÃO DO USO DO SOLO E DA VAZÃO DE MÁXIMA EM UMA MICRO BACIA URBANA

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João Paulo Cunha Menezes

2014-12-01

Full Text Available O conhecimento dos atributos físicos de uma bacia hidrográfica é de suma importância para a identificação dos parâmetros que auxiliam no melhor gerenciamento dos recursos hídricos. Portanto, a caracterização morfométrica e a avaliação do uso do solo de uma bacia hidrográfica se torna uma ferramenta importante para gestão dos recursos hídricos, pois permite prever o grau de vulnerabilidade da bacia a fenômenos extremos como enchentes e inundações. Sendo assim, o presente trabalho pautou no uso das técnicas do geoprocessamento de imagens digitais para análise de atributos morfométricos e da mudança do uso do solo em uma micro bacia urbana no município de Lavras, MG, relacionando-os com a estimativa de vazão máxima como resposta a chuvas de alta intensidade. A análise dos dados e a interpretação dos resultados obtidos nas condições atuais da micro bacia hidrográfica permitiram concluir que o padrão de drenagem formado pelos cursos d’água caracteriza-se como dendrítico e de 4º ordem. A micro bacia do Ribeirão Vermelho possui a forma alongada, evidenciando um menor risco de cheias em condições normais de pluviosidade anual. O mapeamento e ocupação do solo de 2003 e 2013 indicou um aumento da área urbana em contraste com uma redução na área de pastagem, entretanto, não se observou alterações na vazão de pico entre estes anos.

Modelagem Estatística para Suportar as Decisões Sobre Eficácia de Mídia: Estudo de Caso em uma Empresa de Telecomunicações

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Julia Pinheiro Rizzi

2017-04-01

Full Text Available O investimento em publicidade no Brasil cresceu 55% nos últimos entre 2010 e 2014, fortemente puxado pelos meios de comunicação de massa, que seguem uma tendência de queda de audiência sem que haja uma redução correspondente no seu custo. Este comportamento explica-se em grande medida pelo modelo híbrido de remuneração de agências de comunicação no país: parte feita pelo anunciante e outra pelos grandes veículos, em especial os de televisão. Adicionalmente, as métricas tradicionais utilizadas para definição do plano de mídia levam em consideração variáveis como cobertura e frequência, que privilegiam veículos de massa e não levam em consideração o resultado de venda gerado, fator determinante para as empresas. Tomando como base um estudo de caso em uma empresa de banda larga residencial em São Paulo e Rio de Janeiro, este trabalho objetiva contribuir para o processo de decisão de compra de mídia, identificando os meios e formatos de mídia mais eficazes nos canais de venda receptivos. O estudo apresenta uma modelagem estatística que destaca o resultado incremental de cada meio e seu respectivo custo, demonstrando aqueles que trazem maior retorno de venda ao negócio. Os resultados apontam que os meios e formatos que mais receberam aporte de investimento não tiveram melhor desempenho enquanto outros com investimento menos representativo demonstraram potencial para alavancar o resultado da empresa, ao apresentar melhor custo-benefício. Conclui-se, portanto, que há alternativas mais eficazes para a empresa estudada, por meio de ajuste no mix de mídia.

Macrodinâmicas de crescimento em uma economia Solow-Swan com migração: uma abordagem de jogos evolucionários

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Jaylson Jair da Silveira

2007-06-01

Full Text Available Introduz-se no modelo Solow-Swan a migração como uma dinâmica satisficing. A conclusão geral está de acordo com a abordagem tradicional: as características da economia doméstica no estado estacionário dependem do saldo migratório líquido. Entretanto, novos resultados são obtidos. Em primeiro lugar, a economia doméstica não pode trilhar sua trajetória de crescimento equilibrado como uma perpétua receptora/fornecedora líquida de mão-de-obra. Em segundo lugar, caso ela apresente em seu estado estacionário um saldo migratório líquido nulo, o tamanho de sua população depende das condições iniciais (path dependence. Finalmente, demonstra-se que a introdução de um "efeito congestionamento" da imigração líquida abre a possibilidade de existência simultânea da economia doméstica e do resto do mundo.Migration as a satisficing dynamics is introduced into the Solow-Swan model. The general conclusion is in agreement with that of the traditional approach: the steady-state features of domestic economy depends on the net migration rate. However, there are new outcomes. The domestic economy cannot be a perpetual host/supplier of migrants in its balanced growth path. If the domestic economy shows a zero-net migration rate in the steady state, then the population level will depend on the initial conditions (path dependence. A "congestion effect" resulting from net migration opens the possibility of simultaneous existence of the domestic economy and the rest of the world.

Uma estratégia para o serviço de cálculo de caminhos em redes definidas por software

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Davison Holanda Pacheco

2016-09-01

Full Text Available O paradigma de redes definidas por software (SDN está sendo investigado como a solução mais promissora para o atual engessamento da internet, uma vez que propõe a dissociação entre o plano de dados e o plano de controle, proporcionando maior programabilidade às redes de computadores. No entanto, ainda há lacunas em serviços disponíveis nessa arquitetura, dentre as quais se observa o serviço de cálculos de caminhos, que não está evoluindo consideravelmente entre os controladores. Por exemplo, a reserva de recursos, a partir dos requisitos necessários de cada aplicação, permanece como um desafio a ser vencido. Este artigo apresenta uma estratégia de cálculo de caminhos para redes SDN. O objetivo é oferecer um serviço mais flexível no estabelecimento de fluxos OpenFlow, além de possibilitar restrições determinísticas de qualidade vindas das aplicações. A proposta contribui também com uma arquitetura que pode ser aplicada a controladores SDN, um algoritmo de busca, baseado em uma métrica de qualidade de serviço (QoS, e uma análise de desempenho, mostrando que o algoritmo é capaz de minimizar o tempo de busca, processamento e consumo de memória pelo controlador na rede SDN.

Uso de bebidas alcoólicas em postos de gasolina de Porto Alegre: estudo piloto Alcohol use on premises of gas stations of Porto Alegre, Brazil: pilot study

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Raquel De Boni

2008-04-01

Full Text Available INTRODUÇÃO: O uso de álcool é um forte preditor de acidentes de trânsito. Este artigo descreve a factibilidade e dados preliminares de um estudo que avalia a alcoolemia entre jovens que utilizam bebidas alcoólicas em estacionamentos de postos de gasolina de Porto Alegre (RS. MÉTODO: Estudo transversal, com amostra em alvo, estratificada por idade e gênero. Os dados foram coletados através de um questionário autopreenchido, e a alcoolemia foi estimada com uso de bafômetro. RESULTADOS: A taxa de recusa foi de 13,7%, e medida da alcoolemia acima de 0,06% foi encontrada em 35,5% (IC95% 24,3-47,9 da amostra. Aproximadamente 10% destes indivíduos (18% dos homens relatavam intenção de dirigir nas 2 horas subseqüentes à coleta. CONCLUSÃO: É discutida a potencial utilização deste tipo de dado, bem como a necessidade de novos estudos sobre uso de substâncias em motoristas brasileiros.INTRODUCTION: Alcohol use is a strong predictor of traffic accidents. This paper reports feasibility issues and preliminary data on blood alcohol concentration in youths who drink alcohol in gas stations of Porto Alegre, Brazil. METHOD: It used a cross-sectional design with a purposive sample stratified by age and gender. Data were collected through a self-administered questionnaire and blood alcohol concentration was estimated with breath alcohol analyzers. RESULTS: Refusal rate was 13.7% and blood alcohol concentration over 0.06% was found in 35.5% (95%CI 24.3-47.9 of the sample. Almost 10% of the subjects (18% of the males reported they would drive within 2 hours of the interview. CONCLUSION: The potential utilization of such measures is discussed, as well as the need for studies on substance use in young Brazilian drivers.

TEOR DE CAFEÍNA EM CAFÉS BRASILEIROS CAFFEINE CONTENT OF COMMERCIAL BRAZILIAN COFFEE

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M.C.R. CAMARGO

1998-10-01

Full Text Available Diferentes marcas de café em pó e instantâneo, disponíveis no comércio local da cidade de Campinas, foram analisadas com o objetivo de determinar o teor de cafeína nesses produtos. A metodologia utilizada envolveu as etapas de extração com água, limpeza da amostra com acetato de chumbo básico, determinação por cromatografia líquida de alta eficiência e detector de UV-vísivel a 254 nm. Para a separação da cafeína foi utilizada uma coluna Merck C18 (ODS, de 5µm, e fase móvel isocrática composta de metanol-água (25:75, v/v. Os teores de cafeína variaram tanto entre as diferentes marcas e tipos de café analisados quanto em função da técnica de preparo da bebida. Os valores determinados situaram-se na faixa de 0,43 a 0,85 mg/ml para as bebidas preparadas com cafés em pó e de 0,61 a 0,82 mg/ml para o café instantâneo.Different brands and batches of brazilian regular and instant coffee were purchased in supermarkets of Campinas’ city and analysed for caffeine content. The method used involved extraction with boiling water, clarification with saturated basic acetate and determination by high performance liquid cromatography. Analysis was carried out using a Model 6000 A solvent delivery system (Waters associates, and a Model 7125 sample injector system (Reodyne, Inc. with a 5µl sample loop. The system was also equipped with a Waters Model M440 absorbance detector set at 254 nm. A Merck ODS 5µm column (15 cm x 4.6 mm i.d. was used to separate the caffeine. The mobile phase was methanol:water (25:75, v/v. The caffeine content varied for different brands and types of coffee and according to the beverage preparation technique. Values in the range of 0.43 to 0.85 mg/ml and 0.61 to 0.82 mg/ml were determined in regular and instant coffee, respectively.

Perfil sensorial e aceitação de bebida láctea achocolatada Sensory profile and acceptance of milk chocolate beverage

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Sérgio Bertelli Pflanzer

2010-06-01

Full Text Available O perfil sensorial de bebida láctea achocolatada foi obtido por meio da Análise Descritiva Quantitativa (ADQ, utilizando três marcas comerciais do produto. Doze termos descritivos foram desenvolvidos por uma equipe de provadores selecionados e treinados, que geraram também a definição de cada termo e as amostras referência. Os resultados foram submetidos à ANOVA, teste de Tukey e Análise de Componentes Principais. A bebida láctea achocolatada da marca A caracterizou-se por apresentar maior intensidade de doçura, aroma e sabor de caramelo, enquanto as características predominantes da marca B foram a cor marrom, viscosidade e arenosidade muito intensos. O produto da marca C diferiu dos demais por apresentar maior aroma e sabor de leite. Foi também realizado um teste de aceitação para avaliar as amostras de uma forma global, quanto a intensidade do ideal de doçura e a intenção de compra. Todas as marcas apresentaram boa aceitabilidade global, não apresentando diferença significativa entre si, assim como a intenção de compra. O teste com o consumidor indicou que a amostra B apresentou intensidade de doçura ideal.The sensory profile of three commercial brands of milk chocolate beverage was obtained using the Quantitative Descriptive Analysis (QDA. Twelve descriptive terms, their definitions, and reference samples were generated by a selected and trained panel. The statistical analysis included the Analysis of Variance (ANOVA, Tukey's Test for means, and Principal Component Analysis (PCA. Brand A showed strong sweetness taste, aroma, and caramel flavor, whereas the predominant characteristics of brand B were the brown color, viscosity, and very intense sandiness. Brand C differed from the others for presenting stronger aroma and milk flavor. An acceptance test was also performed to evaluate the samples thoroughly in terms of the intensity of the ideal sweetness and buying intention. All brands presented high acceptability, and

Proposta de Custeamento das Atividades de Armazenagem Paletizada pelo Sistema ABC em uma Cooperativa de Plantadores de Cana de Açúcar

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Adriano Marcelo Litcanov

2011-05-01

Full Text Available Este trabalho apresenta um estudo do uso da formulação de custeio de armazenagem, substituindo o sistema tradicional chamado de “Custeio por Absorção”, pela utilização do sistema ABC, demonstrando maneiras eficazes em suas alocações de custos, a produtos e clientes, demonstrando sua superioridade em informações do processo, onde os custos são apurados de acordo com atividades consumidas por produtos ou clientes. Foi realizado um estudo, na Cooperativa de Plantadores de Cana do Oeste do Estado de São Paulo, onde foi possível analisar aspectos entre o sistema de custeio ABC, assim possibilitando uma melhor visão e uma tomada de decisão precisa. Deste modo, o sistema ABC aplicado em armazenagem mostra-se importante, ao demonstrar todas as posições de custo do sistema, proporcionando assim um ganho no posicionamento em relação à tomada de decisão, pelo fato de o sistema de absorção ser prejudicado pela falta de informações, tornando a administração lenta e com posicionamentos incorretos, prejudicando o bom desenvolvimento empresarial em um ambiente totalmente globalizado e competitivo, deixando à organização a margem de erros em suas tomadas de decisões.

Arte, escola e museu: análise de uma experiência em arte/educação no Museu Universitário de Arte - MUnA

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Gustavo Cunha de Araújo

2018-03-01

Full Text Available Resumo A partir de uma perspectiva teórica e empírica, o artigo analisa uma experiência em arte/educação desenvolvida com estudantes da rede pública de ensino na cidade de Uberlândia, Minas Gerais, no Museu Universitário de Arte - MUnA. De abordagem qualitativa e de caráter descritivo e interpretativo, a pesquisa constatou que o contato com museu de arte possibilita ao estudante não apenas ampliar o seu conhecimento de mundo, mas enriquecer sua formação cultural e melhorar a sua capacidade de expressão, além de possibilitar aos estudantes uma melhor interação com o meio social em que vivem. O conhecimento em arte é um aprendizado que começa na observação de uma obra de arte, da sua leitura e da prática artística. As leituras e comportamentos que cada estudante tem ao apreciar uma obra de arte estão relacionados à sua experiência com diferentes manifestações artísticas. É indispensável que escolas, professores de arte e ações educativas em museus sejam importantes mediadores para a produção do conhecimento em arte aos estudantes. Construir esse conhecimento a partir do acesso constante a esses espaços artísticos e educacionais, além do desenvolvimento de atividades artísticas nesses espaços, possibilita ao estudante elevar a sua compreensão da cultura nacional. Verificamos, ainda, que os estudantes produziram trabalhos artísticos significativos durante a ação educativa no museu, o que contribuiu para que ampliassem sua experiência com a arte.

Calázio e características demográficas dos portadores em uma amostra populacional

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Marjorie Fornazier do Nascimento

2015-08-01

Full Text Available RESUMO Objetivo: Apresentar a frequência de ocorrência do calázio em uma amostra populacional, assim como as características de seus portadores. Métodos: Estudo transversal utilizando amostra populacional aleatorizada, realizado nos anos 2004/2005, na região centro-oeste do estado de São Paulo. Os participantes foram avaliados segundo variáveis demográficas e exame oftalmológico. Resultados: A frequência de ocorrência do calázio foi de 1,56%, sendo mais frequente em mulheres, portadores de astigmatismo ou hipermetropia de pequenos graus, com grande variação de idade de acometimento. Foi necessária prescrição de correção óptica e cirurgia em número expressivo de casos. Conclusão: O calázio tem baixa frequência de ocorrência na população geral. Ocorre predominantemente em mulheres e há associação importante com ametropia.

Análise da suplementação de carboidratos e solução isotônica sobre parâmetros hematológicos e bioquímicos de jogadores profissionais de futebol em condições reais de treinamento El análisis de los suplementos de hidratos de carbono en solución isotónica y parámetros hematológicos y bioquímicos de jugadores profesionales de fútbol en entrenamiento real Analysis of carbohydrate supplementation and isotonic solution hematological and biochemical parameters on professional soccer players in real training

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Luciano de Oliveira Siqueira

2012-12-01

Full Text Available Avaliou-se o efeito de uma suplementação com carboidratos e bebidas esportivas sobre parâmetros laboratoriais em atletas de futebol de campo, em uma situação real de treinamento. Foram coletados 10 ml de sangue venoso e 50 ml de urina em repouso e 15 minutos após treinamento. Os resultados mostram que o exercício intenso causou um variável grau de estase urinária, bem como provocou alterações hidroeletrolíticas caracterizadas por uma diminuição na concentração sérica de sódio, potássio, magnésio, fósforo e glicose (pSe evaluó el efecto de la suplementación con una bebida deportiva con carbohidratos y los parámetros de laboratorio en los atletas en el campo de fútbol, en un entrenamiento real. Se recogieron 10 ml de sangre venosa y 50 ml de orina en reposo y 15 minutos después del entrenamiento. Los resultados muestran que el ejercicio intenso causado un grado variable de la estasis urinaria y los cambios de electrolitos causados por una marcada disminución de niveles séricos de sodio, potasio, magnesio, fósforo y glucosa (p The aim of this study was evaluate the effect of supplementation with carbohydrate sports drinks and laboratory parameters in athletes on the football field, in a real training. 10 ml of venous blood and 50 ml of urine were collected at rest and 15 minutes after training. The results show that intense exercise caused a variable degree of urinary stasis and electrolyte changes caused by a marked decrease in serum sodium, potassium, magnesium, phosphorus and glucose (p <0.05, which was not modified by any type of supplementation protocol under the conditions proposed in this study. The proposed electrolyte supplementation was shown to be limited to prevent electrolyte variations and that the recovery must be evaluated in light of an environmental and training context.

Educação em saúde com vistas à triagem neonatal e audição: uma revisão integrativa

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Camila Padilha Barbosa

2014-04-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi investigar estudos sobre educação em saúde e capacitação que abordassem o tema triagem neonatal e/ou audição. Trata-se de uma revisão integrativa, realizada em agosto de 2011, com busca na Biblioteca Virtual em Saúde, a partir dos Descritores em Ciências da Saúde: “Audição”;, “Capacitação”;, “Educação em Saúde”; e “Triagem Neonatal”;. A amostra final constituiu-se por 10 estudos. A base de dados com maior número de artigos foi a Medline e a maioria dos artigos (n=07 foi classificado com nível de evidência três. Nesta revisão integrativa, pode-se observar o quão é interessante adotar as estratégias de educação em saúde e/ou capacitação nos serviços de saúde como uma forma de educação permanente ou continuada. A população mais frequentemente estudada foi mães/pais e médicos. Ações educativas podem empoderar a população em relação à audição, englobando aspectos sobre a Triagem Auditiva Neonatal e seus procedimentos.

Television y bebidas alcohólicas y analcohólicas Television and drinking-alcoholic and nonalcoholic

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Pedro Naveillan F.

1987-02-01

Full Text Available Dadas las implicancias educativas de la televisión, se decidió estudiar la frecuencia y características de los eventos con bebidas alcohólicas y analcohólicas en la televisión chilena utilizando el método ideado por Garlington. El registro fue hecho por períodos de media hora, distribuidos aleatoriamente, para cada observador, voluntaria perteneciente a una comuna que se caracteriza por su bajo nivel sociocultural; ellas monitorearon durante una semana, de Lunes a Viernes todos los programas transmitidos desde las 20:00 a las 24:00 horas. Se observó que, en promedio, por cada canal se transmite un evento de bebida alcohólica cada 24 minutos 19 segundos y uno de bebida no alcohólica cada 37 minutos y medio; las imágenes de bebida alcohólicas se incrementan a partir de las 21:30 horas. Del total de eventos, 60,7% corresponden a bebidas alcohólicas y de éstos el 61,1% tiene carácter publicitario. Los eventos relacionados con bebidas alcohólicas ocurren principalmente en la casa, por amistad y en forma de escenas, los con no alcohólicas en lugares desportivos, por amistad y en escena de ingestión.In view of the educational impact of television, the frequency and characteristics of T.V. events associated both with alcoholic and non-alcoholic beverages were studied, according to Garlington's technique. The events in all the programs from 8 p.m. to 12 midnight, Monday through Friday, were registered by volunteers from an area of low socioeconomic status, in probabilisticably selected half an hour periods during a normal week. On the average the channels transmit an alcohol-related event every 24'19", and one non-alcoholic beverage associated event every 37'30". Alcohol drinking appears more often ofter 9:30 p.m. Of the total number of events, 60.7% are related to alcohol, 61.1% of these being advertisements. They take place mainly in the home or in a friendly atmosphere, under the guise of plays; non-alcoholic beverages were shown at

Fatores associados ao consumo de dietas ricas em gordura em adultos de uma cidade no sul do Brasil

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Airton José Rombaldi

2014-05-01

Full Text Available O objetivo deste estudo foi descrever a frequência de consumo de dieta rica em gordura por adultos de 20 a 69 anos de Pelotas, RS, e analisar fatores associados. Foi realizado um estudo transversal de base populacional, incluindo 972 adultos. A frequência do consumo de gordura alimentar no ano anterior à pesquisa foi avaliada pelo questionário de Block, composto por quinze itens alimentares, pontuados de acordo com a frequência de consumo de alimentos com elevados teores de gordura. Cerca de 1/3 da população adulta (32,7% consumia regularmente dieta rica em gordura. Para ambos os sexos, o consumo regular de gordura mostrou-se associado a idades mais jovens e consumo regular de refrigerantes e, somente para homens, aos níveis econômicos A/B. A frequência do consumo regular de alimentos ricos em gordura na população adulta residente no município de Pelotas encontra-se além das recomendações atuais do Ministério da Saúde. Políticas públicas que estimulem uma alimentação saudável são urgentemente necessárias.

Avaliação do potencial do turismo marítimo-desportivo em Cabo-Verde: uma análise a partir da população residente

OpenAIRE

Semedo, Mirian Benair Fernandes Lopes

2015-01-01

O presente estudo tem como objetivo principal avaliar o potencial do turismo marítimo-desportivo em Cabo Verde. Uma análise a partir da população residente. Como instrumento de recolha de dados recorreu-se ao questionário, aplicado a uma amostra de duzentos residentes em Cabo Verde. O preenchimento dos questionários decorreu na versão online na plataforma googledrive. O questionário foi dividido em quatro secções distintas: 1) A caraterização sociodemográfica dos praticantes do turismo maríti...

Impactos da ocupação urbana na permeabilidade do solo: o caso de uma área de urbanização consolidada em Campina Grande - PB

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Karla Azevedo Santos

2017-07-01

Full Text Available RESUMO A ocupação urbana intensa e não planejada acarreta problemas diretos à população. Um desses problemas é a diminuição do índice de permeabilidade do solo gerada pela pavimentação crescente que sempre acompanha o desenvolvimento urbano de uma região. Em consequência, o sistema de drenagem pode sofrer sobrecargas uma vez que a capacidade de infiltração do solo é alterada e a pavimentação aumenta a velocidade de escoamento e as vazões de pico. Este trabalho apresenta uma análise integrada da dinâmica do uso do solo ao longo de 32 anos e do comportamento do sistema de microdrenagem urbana para o cenário atual de ocupação dos bairros Catolé e Sandra Cavalcante, em Campina Grande (PB. Verifica-se a deficiência do sistema de microdrenagem em não acompanhar o acelerado crescimento da região, acarretando em pontos de alagamento que geram prejuízos e desconfortos à população em períodos de chuva mais concentrada.

Natureza e Deliberação em Aristóteles: uma aproximação em diálogo com Pierre Aubenque

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José Edmar Lima Filho

2017-05-01

Full Text Available O presente artigo versa sobre uma possível interpretação da natureza em Aristóteles que corresponda à exigência da viabilidade da deliberação para a ação humana, ou seja, sobre o problema da articulação da natureza com a contingência como seu momento interno. Para isso, propõe-se a visualização de um percurso teórico que apresenta brevemente o conceito de natureza desde a Física aristotélica até a interpretação da possibilidade de uma ontologia da contingência  no pensamento do Estagirita, o que é realizado com base na hipótese interpretativade Pierre Aubenque. A consequência da defesa do estabelecimento de um lugar para a indeterminação e a imprevisibilidade, características da ação humana, fortalece a concepção de deliberação e demonstra a importância deste conceito para a política em Aristóteles, algo que justifica a relevância da presente proposta de trabalho.

Técnicas em cirurgia bariátrica: uma revisão da literatura = Bariatric surgery techniques: a literature review

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Zeve, Jorge Luiz de Mattos

2012-01-01

Full Text Available Introdução: A obesidade é uma condição clínica crônica de etiologia multifatorial cujo fracasso no tratamento clínico e terapêutico levam a necessidade de uma intervenção mais eficaz, a cirúrgica. As cirurgias bariátricas podem modificar apenas o estômago, a fim de reduzir o espaço para o alimento e promover a sensação de saciedade, ou em complemento o intestino delgado, visando uma diminuição do local para absorção de nutrientes. Objetivo: Revisar as técnicas de intervenção em cirurgia bariátrica utilizadas no mundo atual, no intuito de compreender as decisões do cirurgião no que diz respeito à escolha das mesmas, tendo por base comparações dessas técnicas. Materiais e Métodos: Realizou-se estudo exploratório tipo revisão bibliográfica nas bases de dados SciELO, LILACS, PubMed, Bireme, sob os seguintes indexadores: técnicas em cirurgia bariátrica, derivação biliopancreática, gastroplastia vertical com bandagem, banda gástrica ajustável, gastrectomia vertical, cirurgia de derivação gástrica, derivações gástricas em Y de Roux, derivação biliopancreática com gastrectomia vertical e preservação pilórica. Resultados: De 66 referências relativas às técnicas em cirurgia bariátrica analisadas, 40 foram selecionadas entre capítulos de obras bibliográficas, consensos, revisões sistemáticas, meta-análises, estudos clínicos randomizados e controlados. Foram revisadas técnicas cirúrgicas para tratamento da obesidade classificadas como: restritivas, predominantemente restritivas e mal absortivas. Conclusão: Atualmente, diferentes técnicas cirúrgicas no tratamento da obesidade são reconhecidas e recomendadas no mundo inteiro. A escolha da técnica pelo cirurgião irá se basear em informações sobre seu mecanismo de funcionamento, resultados e riscos, que podem ser obtidas através de relevantes publicações científicas

Relación entre el consumo de bebidas azucaradas e indicadores de adiposidad en niños y adolescentes de Bogotá: estudio FUPRECOL 2014

OpenAIRE

Ruiz Castellanos, Erika Johana; Martínez Torres, Javier

2016-01-01

Antecedentes: El consumo de bebidas azucaradas es un tema de salud pública por los efectos negativos sobre el riesgo de sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes. En América Latina, se ha aumentado el consumo de estas bebidas en las últimas décadas. En Colombia, el mayor consumo de bebidas azucaradas se observa en las personas 9-30 años. Objetivo: Determinar la relación entre el consumo de bebidas azucaradas e indicadores de adiposidad en niños y adolescentes escolares participantes de...