Efeito da ingestão de chocolate e erva mate no perfil lipídico e oxidativo de indivíduos com HIV/AIDS em uso de terapia antirretroviral

OpenAIRE

Suelen Jorge de Souza

2013-01-01

Introdução: Atualmente observa-se aumento das complicações cardiovasculares, como alterações no perfil lipídico e oxidativo, em indivíduos com HIV/AIDS, devido à própria infecção, bem como aos diferentes componentes da terapia antirretroviral (TARV). Vários estudos, em outras populações, mostram que os flavonóides presentes no cacau (Theobroma cacao) e erva mate (Ilex paraguariensis) podem melhorar a função cardiovascular devido às suas propriedades antioxidantes e hipolipemiantes. Objetivo: ...

POTÊNCIA EDULCORANTE, DOÇURA EQUIVALENTE E ACEITAÇÃO DE DIFERENTES EDULCORANTES EM BEBIDA PREPARADA COM ERVA-MATE (Ilex paraguariensis ST. HIL. EM PÓ SOLÚVEL, QUANDO SERVIDA QUENTE

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JULIANA MARIA PORTO CARDOSO

2009-07-01

Full Text Available

A bebida preparada pela infusão da erva-mate torrada, mais conhecida como chá-mate, é amplamente conhecida e consumida por diferentes faixas etárias e sócio-econômicas por todo o Brasil. É habitualmente consumida quente em diferentes regiões, adoçada com sacarose ou adoçante dietético de mesa. Uma vez que a literatura cita que a potência de um edulcorante pode variar em função da temperatura, entre outros fatores, foi objetivo do presente estudo determinar a doçura equivalente e potência edulcorante de diferentes edulcorantes em relação à sacarose em chá-mate em pó solúvel, preparado e servido quente (45±2o C aplicando-se estimação de magnitude, e avaliar a aceitação da bebida quando adoçada com os mesmos edulcorantes na concentração determinada como ideal. Entre os edulcorantes estudados (aspartame, mistura ciclamato/sacarina 2:1, estévia e sucralose, a sucralose apresentou o maior poder edulcorante em chá-mate quente, sendo 679 vezes mais doce que a sacarose em doçura equivalente a 8,15%. As amostras adoçadas com sacarose, sucralose, aspartame e ciclamato/sacarina 2:1 não diferiram entre si na aceitação em relação ao sabor, enquanto a amostra adoçada com estévia obteve aceitação significativamente inferior (p 0,05. PALAVRAS-CHAVE: Infusão de erva- mate; estimação de magnitude; estévia, aspartame, sucralose.

Biologia floral e sistema reprodutivo da erva-baleeira (Varronia curassavica Jacq.

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D. S. BRANDÃO

2015-12-01

Full Text Available RESUMOO conhecimento do sistema reprodutivo é fundamental para a conservação e manejo de uma espécie. O objetivo deste trabalho foi descrever a fenologia da floração, a antese, registrar os insetos visitantes no período de floração, determinar as características morfométricas das flores e o sistema reprodutivo da erva-baleeira, em um ambiente de Cerrado do Norte de Minas Gerais. Entre maio a dezembro de 2012 foi caracterizado o comportamento fenológico da floração. Na análise da fenologia floral foi determinado: o crescimento da inflorescência, o número de flores e frutos por inflorescências. Utilizou-se seis acessos que tiveram dez inflorescências marcadas em cada acesso, totalizando 60 inflorescências. A antese foi determinada utilizando quatro inflorescências em duas plantas. Os visitantes florais foram observados in loco e capturados em três dias consecutivos de coleta. As características morfométricas foram determinadas com paquímetro utilizando 20 flores, sendo cinco flores de quatro acessos. Para determinar o sistema reprodutivo utilizou-se a razão pólen:óvulo (P:O, utilizando 50 flores, sendo 10 flores de cinco acessos em pré-antese. Nas condições de Montes Claros, o crescimento das inflorescências de erva-baleeira ocorreu entre meados de agosto e início de outubro, totalizando 45 dias. O florescimento foi observado entre meados de setembro e final de outubro, enquanto a frutificação ocorreu de meados de outubro a início de dezembro, sendo que ambos ocorreram de forma irregular. A antese floral de erva-baleeira, neste estudo, ocorre entre 7:00 e 11:00 horas. Os insetos visitantes pertencem as ordens Coleoptera, Hemiptera, Diptera e Hymenoptera. As flores apresentaram o diâmetro de 2,13 ± 0,05 (mm, o comprimento de 3,29 ± 0,08 (mm, diâmetro do ovário de 0,70 ± 0,02 (mm, o comprimento do ovário de 2,48 ± 0,12 (mm, o diâmetro da antera de 0,67 ± 0,01(mm e o comprimento da antera de 0,93 ±0

Zoneamento e identificação de Fusarium spp. causadores de podridão de raízes em plantios de erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil. na região do vale do Taquarí, RS.

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Igor Poletto

2010-08-01

Full Text Available Em 2004, foram constatados sintomas da doença podridão-de-raízes em ervais nos municípios da região alta do Vale do Taquari, RS. Com o auxílio de técnicos da EMATER, fez-se um levantamento dos municípios que possuíam ervais com sintomas. Em 10% dos ervais afetados, coletaram-se amostras de raízes que foram enviadas para análise no Laboratório de Fitopatologia pertencente ao Departamento de Defesa Sanitária/CCR/UFSM. Foram isoladas e identificadas cinco diferentes espécies do fungo Fusarium associadas à doença: Fusarium oxysporum, Fusarium solani, Fusarium decemcellulare, Fusarium tabacinum e Fusarium tricinctum. Todas as espécies se mostraram patogênicas quando inoculadas em plantas de erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil.. No momento da coleta das amostras, levantaram-se informações sobre o manejo do erval e discutiu-se a similaridade entre os sintomas apresentados na erva-mate e em culturas agronômicas bem como hipóteses sobre a origem do inóculo de Fusarium spp. que proporcionou a contaminação dos ervais.

O impacto da legislação vigente sobre a indústria da erva-mate chimarrão na região do Alto Uruguai

OpenAIRE

Margareth Maroso Santos

2002-01-01

Este estudo visa analisar se a legislação vigente se constitui num fator facilitador ou dificultador da produção, industrialização e comercialização da erva-mate chimarrão, em 10 empresas ervateiras, situadas na região do Alto Uruguai, no Estado do Rio Grande do Sul. O estudo foca os procedimentos necessários para o cumprimento da legislação com relação à produção, industrialização e comercialização da erva-mate chimarrão e como as empresas estão cumprindo com a legislação vigente em relação ...

Competição por recursos do solo entre ervas daninhas e culturas Competition between weeds and crops by soil resources

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Mauro Antônio Rizzardi

2001-08-01

Full Text Available A competição entre plantas é um processo importante tanto em comunidades naturais quanto em ambientes agrícolas. O impacto vegetativo das ervas daninhas em agroecossistemas é considerado competição se houver redução no montante de recursos disponíveis para a cultura e, neste contexto, o desenvolvimento das raízes influencia na competitividade e na sobrevivência das plantas. Uma planta que apresenta sistema radical bem desenvolvido em extensão e em comprimento tem sido associada com aumento na habilidade competitiva devido ao maior potencial de absorção de água e nutrientes. A competição entre os sistemas radicais das ervas daninhas e das culturas interfere tanto na disponibilidade de água e nutrientes quanto nas interações por luz, na parte aérea. Entretanto, somente ocorrerá competição quando a zona de depleção das raízes da cultura e das ervas daninhas se sobreporem. A intensidade de competição entre raízes das ervas e da cultura pelos recursos abaixo da superfície do solo dependerá do tipo e da disponibilidade dos recursos e da espécie vegetal e de sua capacidade em desenvolver sistema radical extenso, com diâmetro reduzido e com ampla área superficial.Competition between plants is an important process as much in natural communities as in agricultural environments. The impact of weeds in agroecossystems is refered as competition if there is a reduction in the amount of resources available for the crop and, in this context, root development influences plant competitivity and survival. A plant which presents a well developed root system in extension and in length has been associated with increased competition hability due to a greater absorption capacity of water and nutrients. Competition between root systems of weeds and crops interferes in water and nutrients availability, as well as in interactions for light in the aerial system. However, competition will only occur when depletion zone of crop and weed

Características físico-químicas de extratos de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil no estado de Santa Catarina.

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Dorli Mário Da Croce

2010-08-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho é avaliar as características físico-químicas de extratos de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil, como a umidade e substâncias voláteis a 105°C % (p/p, resíduo mineral fixo, % (p/p resíduo mineral fixo insolúvel em solução de HCL a 10%, v/v, % (p/p, extrato aquoso, % (p/p e cafeína, % (p/p. Os resultados obtidos nas análises amostradas foram comparados com as normas estabelecidas pela portaria 234 de 25 de março de 1998, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVS, Ministério da Saúde. As amostras foram coletadas em quatro grandes regiões de ocorrência de erva-mate no estado de Santa Catarina, apresentando condições específicas de solo e clima. Os resultados obtidos indicam que, na época de maior crescimento vegetativo, compreendido entre os meses de setembro a dezembro, poucas amostras atingiram os índices de cafeína estabelecidos na portaria. Nas avaliações feitas em janeiro, fevereiro, março, junho e julho, a maioria das amostras atingiram o índice mínimo de cafeína estabelecido em 0,5g/100g de erva-mate. As demais características analisadas então de acordo com os índices estabelecidos na legislação.

SOBREVIVÊNCIA E VIGOR VEGETATIVO DE PLANTAS DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis A. St.- Hil. ENXERTADAS DIRETAMENTE A CAMPO

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Danilo Martin Domingos

2006-01-01

Full Text Available O presente trabalho objetivou avaliar a sobrevivência e o vigor vegetativo de material genético adulto selecionado de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hill enxertado diretamente a campo. A enxertia foi realizada em plantas de aproximadamente 3 anos de idade, sendo o material vegetativo enxertado coletado do terço inferior ou próximo da base de duas árvores selecionadas com a idade estimada em torno de 70 anos. O método de enxertia utilizado foi o de garfagem em fenda cheia, onde foram enxertadas 48 plantas com material de cada uma das duas matrizes. Os dados de sobrevivência foram obtidos aos 60 e 90 dias após a enxertia, e de crescimento (quantidade e comprimento total de brotos por enxerto vivo aos 90 e 120 dias da enxertia. Pôde-se concluir sobre a enxertia da erva-mate realizada diretamente a campo que: é viável tecnicamente, havendo um decréscimo na sobrevivência das plantas enxertadas em função do número de dias após a enxertia; as matrizes utilizadas apresentaram comportamentos distintos na porcentagem de sobrevivência e; os enxertos sobreviventes demonstraram um bom vigor de crescimento.

BIOECOLOGIA E MANEJO DA BROCA-DA-ERVA-MATE, Hedypathes betulinus (KLUG, 1825 (COLEOPTERA: CERAMBYCIDAE

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Jerson V. Carús Guedes

2006-07-01

Full Text Available A cultura da erva-mate (Ilex paraguariensis A.St.-Hil. apresenta grande importância social, cultural e econômica no sul do Brasil. Com a formação de povoamentos puros e o aumento da área de plantio, observou-se um aumento populacional de muitas espécies de insetos. Dentre os insetos-praga, a broca-da-erva-mate, Hedypathes betulinus (Klug, 1825 (Coleoptera: Cerambycidae, é a de maior importância econômica, em razão dos danos que causa e seu difícil controle. A fase larval ocorre no interior dos galhos e troncos das plantas, dificultando sua detecção e manejo. O manejo cultural e o mecânico são os mais indicados, como a coleta de adultos, poda e queima de partes atacadas da planta, nutrição equilibrada, densidade adequada de plantas e manutenção de áreas com vegetação nativa ou ainda a introdução do policultivo. Com essas técnicas, espera-se um maior equilibrio do agroecossistema e, com isso, a diminuição dos insetos-praga a um nível aceitável. Portanto, o objetivo deste trabalho é reunir e discutir as informações da bioecologia e manejo da broca-da-erva-mate.

Queijo tipo coalho defumado com orégano (Origanum vulgare e erva-doce (Foeniculum vulgare

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João Ferreira Neto

2017-08-01

Full Text Available O queijo de coalho tem ocupado lugar de destaque na mesa dos consumidores, principalmente na região Nordeste, devido ao seu alto valor nutritivo e sabor agradável. Objetivou-se nesta pesquisa elaborar queijo de coalho convencional e queijos defumados em tempos diferentes utilizando orégano ou erva-doce bem como avaliar as características físicoquímicas, microbiológicas e a aceitação destes produtos pelos consumidores. A defumação a frio foi a metodologia aplicada para garantir as características iniciais e evitar alguns defeitos em queijos defumados: deformação, desidratação excessiva e rachaduras na superfície. Utilizaram-se, portanto, três tratamentos com três tempos de defumação diferentes, assim codificados: QT0 = queijo controle; Q0T2= queijo defumado com orégano por 2 horas; QOT4= queijo defumado com orégano por 4 horas; QOT6= queijo defumado com orégano por 6 horas; QET2= queijo defumado com erva-doce por 2 horas; QET4= queijo defumado com erva-doce por 4 horas; QET6 = queijo defumado com erva-doce por 6 horas. Os resultados desta pesquisa foram submetidos à análise de variância e teste de Tukey, a 5%, para comparação das médias. Assim, nas análises físico-químicas dos queijos defumados, entre os tratamentos, foram encontradas diferenças significativas (P<0,05 para as variáveis: umidade, EST, GES, ESD, Acidez, pH e Atividade de água. Para proteínas e cinzas não houve diferença, estatisticamente, entre os tratamentos. Na avaliação estatística da análise sensorial, o queijo controle foi o mais aceito pelos provadores, atingindo um índice de 85,66% e 81,14%; já, para os queijos defumados, todos ficaram abaixo da média. No atributo aceitação global, o queijo QOT2 foi o melhor aceito pelos degustadores, e o queijo QOT6 apresentou maior rejeição.

Tecnologia da erva-mate solúvel

OpenAIRE

Berté, Kleber Alves dos Santos

2011-01-01

Resumo: A erva-mate (Ilex paguariensis A. St.-Hil.) é uma árvore da família Aquifoliaceae, que ocupa uma região da América do Sul de aproximadamente 540.000 km², situada entre o noroeste Argentino, o leste do Paraguai e sul do Brasil. Os estados do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul são os maiores produtores e consumidores de erva-mate. O chimarrão é a bebida mais apreciada e o seu consumo está vinculado às tradições e hábitos culturais predominantemente na região sul do país. O desen...

DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE LIGHT COM EXTRATO DE ERVA-MATE (ILEX PARAGUARIENSIS ST. HIL E ADIÇÃO DE PROBIÓTICOS

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Daiane PRECI

2011-01-01

Full Text Available O comportamento no consumo de alimentos vem sofrendo mudanças signifi cativas nos últimos anos, motivado por um maior nível de consciência dos consumidores com a saúde. A preocupação de proporcionar aos consumidores produtos de qualidade requer a adoção de medidas para limitar a oxidação durante as etapas de processamento e armazenamento dos produtos, como a adição de compostos antioxidantes nos mesmos. Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o potencial do extrato de erva-mate como antioxidante em iogurte light. Também foi avaliado o comportamento dos iogurtes formulados durante a vida de prateleira. Observou-se que o percentual antioxidante atingiu 99,5% de atividade antioxidante para a concentração 750μgmL-1 e forneceu um IC50 de 254,8μgmL-1. No 60º dia de armazenamento sob refrigeração, os iogurtes com 0,1% de extrato e ambos com 0,25% de extrato de erva mate apresentaram diferença em relação às duas formulações que não receberam a adição de extrato, de forma a apresentarem os menores valores de mg de MA/kg de amostra. A presença de extrato de erva mate não infl uenciou signifi cativamente na oxidação de proteínas. Não se observou interferência do extrato de ervamate nos valores de acidez e não foi observada diferença estatística na contagem das bactérias lácticas, de maneira que o extrato de erva mate não afetou o desenvolvimento microbiológico.

Non-overlap of hosts used by three congeneric and sympatric loranthaceous mistletoe species in an Amazonian savanna: host generalization to extreme specialization Não-sobreposição de hospedeiros utilizados por três espécies de ervas-de-passarinho lorantáceas congêneres e simpátricas em uma savana Amazônica: generalização pelo hospedeiroà extrema especialização

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Rodrigo Ferreira Fadini

2011-06-01

Full Text Available Two main hypotheses predominate in the literature on mistletoe-host specificity: (1 mistletoes are only likely to specialize on plant species on which they are frequently deposited; and (2 compatibility between mistletoes and plant species is a prerequisite for mistletoe-host parasitism. I explored these hypotheses by studying the seed deposition patterns and mistletoe-host compatibility in populations of three congeneric and sympatric mistletoe species of the genus Psittacanthus (P. biternatus, P. eucalyptifolius and P. plagiophyllus - Loranthaceae. I recorded the presence or absence of these mistletoe species in 15 tree species in a savanna patch in Amazonia. Among the five tree species that I found to be potential hosts (at least one tree individual infected, I also recorded if they had at least one mistletoe seed of any species attached to their branches. Finally, I planted seeds of all mistletoe species on the same individual trees in various hosts and non-host species and recorded seed survivorship and seedling establishment within 7 (P. plagiophyllus to 12 months (P. biternatus and P. eucalyptifolius after planting. There was no overlap among trees used as hosts by the three Psittacanthus species. Th e most specialized mistletoe species occurred in different host tree species with low relative abundance at the study site (Psittacanthus eucalyptifolius on Vatairea macrocarpa (Benth. Ducke, and P. plagiophyllus on Anacardium occidentale L.. Mistletoe-host compatibility, and not seed deposition patterns, was the factor most likely to explain patterns of host use by Psittacanthus species at this study site.Duas hipóteses principais predominam na literatura sobre a especificidade entre ervas-de-passarinho e hospedeiros: (1 ervas-de-passarinho só poderão se especializar em espécies de plantas em que elas são frequentemente depositadas; e (2 compatibilidade entre as ervas-depassarinho e as espécies de plantas é um prerequisito para o

Enraizamento de estacas de erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hill. provenientes de brotações rejuvenescidas Rooting of "erva-mate" (Ilex paraguariensis A. St.-Hill. cuttings from rejuvenated sprouts

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J. Bitencourt

2009-01-01

Full Text Available A erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hill. é espécie nativa da América do Sul, de grande importância econômica devido a seu consumo na forma de chás e também vem sendo amplamente estudada nas áreas de farmacologia e biotecnologia. No entanto, tem baixo capacidade de propagação, seja ela sexuada ou assexuada. Um dos principais efeitos da maturação é a perda da capacidade de enraizamento, desta forma, o presente trabalho teve como objetivos observar a influência do rejuvenescimento e aplicação de ácido indol butírico (IBA no enraizamento de estacas caulinares de erva-mate. Foram confeccionadas estacas a partir de brotações do ano de árvores de 13 anos, assim como de brotos rejuvenescidos, obtidos da decepa de árvores com 17 anos. As estacas foram tratadas com IBA em solução nas seguintes concentrações: 0, 1500, 3000, 4500 e 6000 mg L-1, resultando em 5 tratamentos para cada tipo de estaca. O plantio foi realizado em caixas plásticas preenchidas com vermiculita e casca-de-arroz carbonizada na proporção de 1:1 e após 90 dias em casa-de-vegetação, foram avaliadas as seguintes variáveis: porcentagem de estacas enraizadas, número de raízes/estaca, comprimento das 3 maiores raízes/estaca, porcentagem de estacas vivas, com calos e mortas. A análise estatística mostrou que o material rejuvenescido apresentou os melhores resultados quanto à porcentagem de estacas enraizadas, assim como de número e comprimento de raízes. Já a aplicação da auxina sintética não influenciou no enraizamento das estacas de nenhum dos dois tipos, de modo que os tratamentos com IBA não diferiram entre si estatisticamente."Erva-mate" (Ilex paraguariensis A. St.-Hill. is native to South America and has great economic importance due to its consumption as tea; it has also been studied in pharmacology and biotechnology. However, this species has low propagation ability, either sexually or not. One of the main effects of maturation is

Comportamento de Hedypathes betulinus (Klug, 1825 em erva-mate em campo Behavior of Hedypathes betulinus (Klug, 1825 on the Paraguay tea plants

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Jerson Vanderlei Carús Guedes

2000-12-01

Full Text Available Foi avaliado o comportamento de cópula, postura, alimentação e deslocamento da broca da erva-mate, Hedypathes betulinus (Klug, 1825, na área experimental da Universidade Federal de Santa Maria. Essas características da broca foram avaliadas por um período de quatro dias através de observações visuais (de hora em hora, em duas gaiolas teladas colocadas sobre um ramo da planta, e contendo dois casais do inseto/gaiola. Observou-se que o macho, quando acompanhado de uma fêmea, tenta copular imediatamente, realizando cópulas durante todos os perí odos do dia, principalmente entre 14 e 18h, e em toda a extensão do ramo. A postura ocorreu nos ramos de 15-20mm de diâmetro. A maior intensidade de alimentação ocorreu no período compreendido entre 10 e 18h, sendo preferencialmente realizada em ramos de 30-40mm de diâmetro. O inseto apresentou comportamento sedentário e de fácil localizaç ;ão em função de sua limitada e lenta movimentação. Esses resultados são importantes para localização, amostragem, catação manual e manejo da praga.A trial was carried out in the experimental area of the Universidade Federal de Santa Maria to study the behaviour of mating, egg-laying, feeding and movement of Hedypathes betulinus (Klug, 1825 in the Paraguay tea (Ilex paraguariensis. These characteristics were monitored during four days (hourly in two screen cages, each envolving a branch of a plant and containing two adult couples of H. betulinus. When approaching a female, the male tried to copulate immediately and usually mated several times during the day mainly between 2:00 and 6:00pm and on along the branch. Egg-laying was more frequent on branches between 15 and 20mm in diameter. Feeding ocorred more intensivel y fron 10:00am to 6:00p.m preferently on branches between 30 and 4mm in diameter The adults showed limited movement and sedentary behaviour.

Contaminação fúngica de plantas medicinais utilizadas em chás

OpenAIRE

Ravely Lucena Santos; Michelângela Suelleny de Caldas Nobre; Geovani Pereira Guimarães; Tassiana Barbosa Dantas; Karlete Vania Mendes Vieira; Delcio de Castro Felismino; Ivan Coelho Dantas

2013-01-01

Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade microbiológica quanto à presença de fungos filamentosos em ervas do tipo Peumus boldus Molina (Boldo), Pimpinella anisum L. (erva-doce) e Matricaria chamomilla L. (Camomila) comercializadas na cidade de Campina Grande (Paraíba). Nove amostras de cada planta foram analisadas, totalizando 27 amostras, obtidas aleatoriamente nas feiras livres e barracas informais da cidade. Cada 10 g de amostra foram suspensas em 90 ...

Estudo da composição elementar da erva-mate (Ilex paraguariensis)

OpenAIRE

Raquel Giulian

2005-01-01

O presente trabalho baseia-se no estudo da erva-mate (Ilex paraguariensis) através das técnicas PIXE, RBS e ERDA, com o intuito de avaliar a concentração dos elementos constituintes dessa planta quando ela é submetida a diferentes condições. Com a análise de 20 marcas distintas de erva-mate produzidas no estado do Rio Grande do Sul e disponíveis no comércio de Porto Alegre, buscou-se a determinação da concentração média dos metais presentes na erva-mate. As mesmas amostras foram também analis...

A produção da erva mate (ilex paraguariensis no contexto da agricultura familiar no município de Cruz Machado-PR

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Vanderlei Marinheski

2017-04-01

Full Text Available A pesquisa teve como objetivo geral avaliar participação da erva mate (Ilex paraguariensis no contexto econômico do Município de Cruz Machado no estado do Paraná, suas perspectivas de desenvolvimento local e geração de renda no sistema de agricultura familiar. A metodologia utilizada foi a pesquisa bibliográfica e consulta on line nos principais órgão e secretárias, mais o trabalho de campo com a averiguação de algumas propriedades rurais do município de Cruz Machado. Nos sistemas de agricultura familiar a logística das ocupações do relevo está associada às características geomorfológicas e ao tamanho das propriedades agropecuárias. Em Cruz Machado predomina o sistema de agricultura familiar, e a erva mate sempre foi uma alternativa extra na complementação da renda dos produtores, e no ano de 2013 contribuiu em mais de 15% do PIB anual do município. E hoje a produção da erva mate representa uma complementação na renda das famílias do município de Cruz Machado, mas que poderá ter uma maximização de produção aliada a características geoecológicas da região e contribuir para o desenvolvimento local.       

Preferencia alimenticia del ácaro depredador <em>Balaustium> sp. en condiciones controladas

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Muñoz Karen

2009-04-01

Full Text Available

Se evaluó la preferencia de presas de <em>Balaustium> sp., enemigo natural de diferentes artrópodos plaga, y el cual es nativo de la Sabana de Bogotá. En unidades experimentales construidas con foliolos de plantas de rosa se colocaron independientemente individuos de <em>Balaustium> sp. y se registró el número de presas consumidas. De esta manera se determinó la preferencia de los tres estados móviles del ácaro depredador <em>Balaustium> sp. por diferentes edades de tres presas. Las especies y edades de las presas estudiadas fueron: huevos, ninfas y adultos de <em>Trialeurodes vaporariorumem>, huevos, ninfas y adultos de <em>Tetranychus urticaeem>, y larvas de primer y segundo instar y adultos de <em>Frankliniella occidentalisem>. Los estados menos desarrollados fueron preferidos, aunque se observó que los adultos del depredador tienen gran habilidad para consumir adultos de <em>T. vaporariorumem>. La presa preferida por las larvas de <em>Balaustium> sp. fue los huevos de <em>T. urticaeem> con una proporción de consumo de 0,54 de los huevos que se ofrecieron de esta presa; las deutoninfas del depredador eligieron huevos de <em>T. vaporariorumem> (0,537 o de <em>T. urticaeem> (0,497 y los adultos de <em>Balaustium> sp. prefrieron los huevos de <em>T. vaporariorumem> (0,588.

Métodos mecânicos e químico no controle de ervas daninhas em cafezal Mechanical and chemical methods of weed control in coffe crop

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Gastão Moraes da Silveira

1985-01-01

Full Text Available O controle de ervas daninhas em cafezal cultivado em latossolo roxo, por meio de métodos mecânicos (grade de discos, enxada rotativa, roçadeira e químico (herbicida, é comparado com a capina manual. Cada implemento foi sistematicamente usado durante o período das águas. Quanto à produção, após dez anos, não houve diferença estatística entre os tratamentos, a não ser no biênio 1976/77, quando a grade e a enxada rotativa tiveram melhor comportamento, não diferindo do herbicida. Observaram-se sinais de erosão superficial provocada por grade de discos, enxada rotativa e herbicida.Mechanical (disc harrow, rotary cultivator, off-set rotary shredder, chemical (herbicide and hand hoe weeding are compared in a coffee crop grown on a latosol. After ten years there was no significant yield difference among the treatments. There was however, visible signs of erosion due to the use of disc-harrow, rotary cultivator, and herbicide.

O tempo e o tipo de embalagem sobre a erva-mate tipo chimarrão durante armazenagem em condições ambientais Influence of time and kind of packaging on mate during storage under ambient conditions

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Gisela Cabral-Malheiros

2010-03-01

Full Text Available O objetivo deste estudo foi avaliar a influência dos fatores embalagem e tempo na alteração da cor e degradação da clorofila, durante armazenamento de erva-mate tipo chimarrão em condições ambientais. Amostras de erva-mate, acondicionadas em embalagem de papel ou laminada, foram colocadas em câmara de armazenagem e analisadas em sete períodos, totalizando 12 semanas. Foram determinadas a concentração de clorofila (a, b e total, cor instrumental (CIELAB, umidade e atividade de água. Verificou-se degradação dos pigmentos clorofílicos nas amostras em embalagem laminada (redução de 59,5% na concentração de clorofila a e de 28,0% na de clorofila b e resultados controversos para as amostras em embalagem de papel, os quais provavelmente tiveram interferência da reação de Maillard. As alterações de cor durante o período de armazenamento foram: redução no valor de L* para a erva-mate acondicionada em embalagem de papel (de 49,3 para 48,1 e aumento de L* para o produto em embalagem laminada (de 49,3 para 51,5; redução de -a* e redução de b* para o produto de ambas as embalagens, papel (a*=de -13,2 para -5,9; b*=de 29,3 para 28,5 e laminada (a*=de -13,3 para -7,0; b*=de 29,5 para 24,9. Concluiu-se que o tempo de armazenagem e o tipo de embalagem influenciaram significativamente (PThe aim of this research was to evaluate the influence of packaging and time factors in color change and degradation of chlorophyll during storage of mate, mate type, in environmental conditions. Samples of mate, packaged in laminated flexible film or paper, were placed in a storage chamber, and analyzed at seven periods, during 12 weeks. Chlorophyll (a, b and total, instrumental color (CIELAB, moisture and water activity were determined. In the analysis of chlorophyllian pigments, it was verified their degradation in the samples packaged in laminated film (a reduction of 59.5% in chlorophyll a and 28.0% in chlorophyll b, and controversial results

VIGOR JUVENIL EM PROGÊNIES DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis A. St.-Hil. NATIVAS DO ESTADO DE MATO GROSSO DO SUL

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Raul Alffonso Rodrigues Roa

2007-03-01

Full Text Available O presente trabalho objetivou estimar parâmetros e valores genéticos para caracteres altura, diâmetro e sobrevivência de progênies de erva-mate em fase inicial de desenvolvimento, com vistas ao estabelecimento de teste de progênie em área indígena Kaiowá e Guarani, visando à seleção de materiais genéticos adaptados ao local. As sementes foram coletadas de trinta matrizes nativas de polinização aberta no município de Caarapó, MS. As progênies de meio-irmãos foram estabelecidas no viveiro da COMFLORA Reflorestadora, em Ponta Porã, MS, sob delineamento de blocos ao acaso, com trinta tratamentos (progênies, cinco repetições e dez plantas por parcela em linhas simples. Aos 8 meses de idade, foram avaliados os caracteres: altura total das mudas, diâmetro do coleto e sobrevivência. Os valores obtidos de herdabilidades individual (0,48; 0,55 e 0,79 e para média de progênies (0,74; 0,87 e 0,90 para os caracteres altura, diâmetro e sobrevivência, respectivamente, foram expressivos, sugerindo grandes chances de progresso genético na seqüência das avaliações. Ganhos genéticos preditos de 46,26% foram obtidos para o caracter altura e 38,61% para o caracter diâmetro, com a seleção dos dez melhores indivíduos. Os coeficientes de variação genética individual (CVgi% para os caracteres altura (25,24 e diâmetro (18,48 são considerados valores elevados, o que denota a ocorrência de uma expressão genética desejável para o programa de melhoramento genético. Os ganhos genéticos com seleção para a idade avaliada estimulam a utilização desse germoplasma e a continuidade das avaliações em idades mais avançadas.

Atividade anticonvulsivante e antioxidante de erva-mate (Ilex paraguariensis, St. Hil.) orgânica e convencional e seu efeito sobre o comportamento de ratos wistar

OpenAIRE

Branco, Catia dos Santos

2012-01-01

A epilepsia é uma das mais comuns e sérias desordens neurológicas. Caracteriza-se pela ocorrência de crises convulsivas, as quais podem aumentar a geração de espécies reativas, desequilibrando o metabolismo redox dos pacientes epiléticos e aumentando a incidência de doenças associadas ao estresse oxidativo. Estudos têm mostrado que alguns polifenóis podem apresentar atividade anticonvulsivante em modelo animal de epilepsia. A erva-mate (Ilex paraguariensis) é uma planta rica em...

Secagem de extratos de erva-mate em secador por atomização Drying of maté extract in spray dryer

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Alice Teresa Valduga

2003-08-01

Full Text Available Efetuou-se a extração de solúveis de erva-mate, progênie Cambona 4, utilizando extrator com percolação de solvente (água. O extrato obtido apresentou uma concentração de sólidos de aproximadamente 3%. Ao extrato foi adicionada goma arábica nas concentrações de 0; 0,2; 0,4; 0,6; 0,8; 1,0; 1,5 e 2,0%, em relação aos sólidos contidos no mesmo. As misturas foram efetuadas com o objetivo de estudar a influência da goma arábica na secagem e no sabor das bebidas. Os extratos foram processados em secador por atomização nas condições operacionais médias: temperatura e vazão do ar: 190ºC e 32,1m³/h; alimentação de extrato 340mL/h. Os conteúdos de umidade do pó obtido variaram de 1,8 a 6,6%(bu. Efetuou-se análise sensorial de três formulações com concentrações: 0; 0,2 e 1,0%. Aos resultados experimentais aplicou-se tratamento estatístico e verificou-se maior preferência pela formulação contendo 0,2% de erva-mate, o que mostrou a influência do agente encapsulante na retenção de aromas.It was effected extraction of soluble of mate, lineage Cambona 4, using extracting, with percolating of solvent (water. The gotten extract presented a 3% solid concentration. The extract was used for formularization of mixtures with arabica gum in the concentrations of 0; 0.2; 0.4; 0.6; 0.8; 1.0; 1.5 and 2.0%, in relation to solids contained in the extract. The formularizations had been effected with the objective to study the volatile and aromatics substance clamping. The extracts had been processed in spray dryer in the average operational conditions: temperature and tax of air: 190ºC and 32.1m³/h; extract feed of 340mL/h. The contents of humidity of the gotten dust had varied of 1.8 to 6.6%(db. Sensorial analysis of three formularizations with concentrations was carried out: 0; 0.2 and 1.0%. A statistical analysis were carried out to experimental results and was verified bigger preference for the formularization contends 0,2% of

Zoneamento e identificação de Fusarium spp. causadores de podridão de raízes em plantios de erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil. na região do vale do Taquarí, RS

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Igor Poletto

2006-01-01

Full Text Available In 2004, symptoms of root rot disease were observed in erva-mate plantings in high areas of Region Taquari Valley, RS. With the help of EMATER, the municipal districts presenting plantings with symptoms were surveyed. In 10% of the affected plantings, root samples were collected and sent for analysis at the Plant Disease Laboratory at the Department of Plant Protection/CCR/UFSM. Five different species of at fungus Fusarium associated with the disease were isolated and identified: Fusarium oxysporum, Fusarium solani, Fusarium decemcellulare, Fusarium tabacinum and Fusarium tricinctum. All species were pathogenic when inoculated in erva-mate plants (Ilex paraguariensis A. St.-Hil.. At the moment of sampling, information about the management of the erva-mate plantings was obtained and the similarity between the symptoms presented in erva-mate and in agronomic crops discussed, as well as hypotheses on the origin of the inoculum of Fusarium spp. that infected the erva-mate plantings.

Avaliação do uso de ervas medicinais como suplemento nutricional de ferro, cobre e zinco Evaluation of the use of medicinal grass as nutritional supplement of iron, copper and zinc

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Édira Castello Branco de Andrade

2005-09-01

Full Text Available O cobre, ferro e zinco, considerados elementos essenciais ao corpo humano, apresentam biodisponibilidade variável em função da forma química que se encontram em um alimento. As ervas medicinais, amplamente utilizadas, podem apresentar novas indicações quanto a suplementação destes metais. Este trabalho tem por objetivo avaliar os teores de cobre, ferro e zinco em ervas medicinais, pós e ervas secas, e promover a extração seqüencial visando a biodisponibilidade. Os teores de cobre, ferro e zinco foram determinados através da espectroscopia de absorção atômica. A extração seqüencial foi aplicada com os extratores cloreto de cálcio 1,0M; ácido acético 0,1M com acetato de amônio 5% (pH=5,0; ácido acético 0,5M e HCl 0,5M. Os resultados apresentaram teores altos de cobre, ferro e zinco, quando comparados com outras fontes alimentícias destes metais, além de indicar que os mesmos se apresentam sob, no mínimo, 4 espécies químicas distintas nas ervas analisadas. O extrator I foi o de melhor eficiência para os três metais. Considerando que o consumo destas ervas é feito com visão farmacológica, acredita-se que uso das mesmas em preparos de alimentos pode favorecer a suplementação dos metais cobre, ferro e zinco.Copper, iron and zinc, considered essential elements in the human body, present changeable biodisponibility in chemical form more than if found in a food. Medicinal plants, widely used, can present new indications as to how much the suplementation of these metals, aiming at such an objective, can be shown to evaluate the amounts of copper, iron, and zinc in medicinal plants, powder and dry grass, and to promote the extraction sequencial aiming at the biodisponibility. The copper amount, iron and zinc had been determined through the spectroscopy of atomic absorption. The extraction sequencial was applied with the extractors calcium chloride 1,0M; acetic acid 0,1M with ammonium acetate 5% ( pH=5,0 ; acetic acid 0

METODOLOGIA PARA A POLINIZAÇÃO CONTROLADA EM Ilex paraguariensis A. St. Hil. - Aquifoliaceae

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Valderês Aparecida de Sousa

2015-04-01

Full Text Available A erva-mate (Ilex paraguariensis A. St. Hil. é uma espécie nativa brasileira de grande interesse econômico. Programas de melhoramento genético dessa espécie têm visado ao aumento da produtividade de biomassa e qualidade. A polinização controlada permite a combinação de características desejáveis da espécie. Para isso, técnicas adequadas de polinização controlada devem ser disponibilizadas. Este trabalho teve por objetivo definir uma metodologia para a polinização controlada de erva-mate. Para isso, utilizou-se um teste clonal de 15 anos de idade na Embrapa Florestas-Colombo-PR com nove tratamentos em flores de três árvores (repetições. As flores foram polinizadas em novembro de 2010 e os frutos, coletados em março de 2011. Os frutos e sementes produzidos foram quantificados e a viabilidade dos embriões, avaliada pelo teste de tetrazólio. Os dados foram analisados com base no procedimento GLM do programa R. Maior quantidade de frutos e sementes foi observada na polinização controlada comparativamente à polinização livre. Conclui-se que a polinização controlada após a antese dessa espécie deve ser realizada em dois dias consecutivos, para assegurar boa produção de sementes em erva-mate.

Cinética de secagem de folhas de erva baleeira (Cordia verbenacea DC.

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A.L.D. Goneli

2014-01-01

Full Text Available O objetivo do presente trabalho foi avaliar a cinética de secagem das folhas de erva baleeira (Cordia verbenacea DC. bem como ajustar diferentes modelos matemáticos aos valores experimentais de razão de umidade. As folhas de erva baleeira foram colhidas com teor de água inicial de 75% b.u., sendo submetidas à secagem sob condições controladas de temperatura (40, 50, 60 e 70°C, até o teor de água aproximado de 10% b.u.. Aos dados experimentais foram ajustados oito modelos matemáticos citados na literatura específica e utilizados para a representação do processo de secagem de produtos agrícolas. Com base nos resultados obtidos pôde-se concluir que o modelo de Midilli é o que melhor representa a cinética de secagem das folhas de erva baleeira. O aumento da temperatura do ar de secagem promoveu maior taxa de remoção de água do produto. O coeficiente de difusão efetivo aumenta com a elevação da temperatura, sendo que sua relação com a temperatura de secagem pode ser descrita pela equação de Arrhenius. A energia de ativação para a difusão líquida durante a secagem das folhas de erva baleeira foi de 62,89 kJ mol-1 .

Uns trabalham e outros lutam: brasileiros e a luta na erva

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Arlene Renk

2000-11-01

Full Text Available Trata-se de etnografia da atividade extrativa da erva-mate, a luta na erva, no Sul do Brasil, pelos caboclos, servindo de fio condutor do modo de vida desse grupo. Aborda a categoria luta relacionalmente à categoria trabalho, acionada favoravelmente pelos de origem como prerrogativa étnica, apontando aos embates subjacentes.It is about the ethnography of the maté extractive activity, the maté fight, in the South of Brazil, by the copper-colored, being the "conductor wire" for the lifestyle of this group. It approaches the fight category related to the work category, propitiously added by the native ones as an ethnical prerogative, leading to the underlying oppositions.

Effect of erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae on serum cholesterol, triacylglycerides and glucose in Wistar rats fed a diet supplemented with fat and sugar Efeito da erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae sobre o colesterol, triacilglicerídeos e glucose em ratos Wistar com dieta alimentar suplementada com lipídeos e glicídeos

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Franciele Przygodda

2010-12-01

Full Text Available Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae, is a species native to the subtropical and temperate regions of South America, used in beverages prepared by infusion such as teas, chimarrão and tererê. To investigate the physiological effects of I. paraguariensis on the metabolism of fats and sugars in Wistar rats, following the ingestion of erva-mate tea, four experimental groups were constructed: Lipid Control Group (receiving water and high-fat diet; Lipid Tea Group (extract of I. paraguariensis and high-fat diet; the Sugar Control Group (water and high-sugar diet; and Sugar Tea Group (extract of I. paraguariensis and high-sugar diet. The animals received their particular diet for 60 days, and were weighed weekly. After this period, the plasma concentrations of cholesterol, glucose and triacylglycerides were determined, together with the weight of visceral fat. The data were subjected to statistical analysis with a significance level of pIlex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae, é uma espécie nativa das regiões subtropicais e temperadas da América do Sul, usada em bebidas por infusão como chá, chimarrão e tererê. Para verificar os efeitos fisiológicos que a I. paraguariensis pode causar sobre o metabolismo de lipídeos e glicídeos em ratos Wistar, após a ingestão de chá de erva-mate, analisou-se quatro grupos experimentais: Grupo Lipídeo Controle (receberam água e dieta hiperlipídica; Grupo Lipídeo Ingestão (extrato de I. paraguariensis e dieta hiperlipídica; Grupo Glicídeo Controle (receberam água e dieta hiperglicídica; e Grupo Glicídeo Ingestão (extrato de I. paraguariensis e dieta hiperglicídica. Os animais receberam a dieta por 60 dias, de acordo com o grupo que pertenciam, sendo pesados semanalmente. Após esse período, foram avaliadas as concentrações de colesterol, glicose e triacilglicerídeos sanguíneos, e ainda, peso da gordura visceral. Os dados foram analisados estatísticamente. O nível de

CRESCIMENTO INICIAL DE MUDAS DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis St. Hil. EM TRÊS CLASSES DE SOLOS, NA REGIÃO CENTRAL DO RIO GRANDE DO SUL

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Roberto Luiz Salet

2003-09-01

Full Text Available O experimento foi instalado em três sítios, com condições climáticas semelhantes e com diferentes classes de solos. Foram usados diferentes tratamentos de adubação para o plantio das mudas de erva-mate, visando ao estudo de efeito destes sobre o seu crescimento inicial. Os sítios apresentam solos classificados como Plintossolo Argilúvico, Alissolo Cromico e Neossolo Litólico, sendo que os tratamentos foram: vermicomposto, tratamento sem fertilizante, ½ dose recomendada de N-P-K e a dose recomendada de N-P-K. O crescimento inicial foi avaliado medindo-se o incremento absoluto em altura, área foliar total e número de folhas da planta, em quatro períodos, durante o primeiro ano. Também, foi avaliado o percentual de plantas sobreviventes cinco meses após o plantio das mudas. A fertilização química reduziu o número de plantas sobreviventes, enquanto que, o uso de vermicomposto e o tratamento sem fertilizantes no plantio induziram maior sobrevivência e maior altura das plantas. Não houve diferença na área foliar e número de folhas para as formas de adubação no plantio. O maior incremento na área foliar total e no número de folhas foi observado no sítio com solo raso e com maior fertilidade natural, o Neossolo Litólico.

Non-preference of the red mite Oligonychus yothersi McGregor (Acari: Tetranychidae for oviposition on leaves of Paraguay tea progenies (Ilex paraguariensis/ Não-preferência do ácaro-vermelho, Oligonychus yothersi McGregor (Acari: Tetranychidae, para oviposição em folhas de progênies de erva-mate (Ilex paraguariensis

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José Djair Vendramim

2007-10-01

Full Text Available The oviposition preference of the red mite Oligonychus yothersi McGregor was evaluated under laboratory in 52 Paraguay tea progenies and one control collected in a local farm. The experiments were conducted on Paraguay tea leaf discs infested with one adult female mite/disc, incubated in a climate chamber (25±1ºC, 14h photophase for five days. Evaluations were performed daily, by counting the number of eggs laid in the period, the number of female escapes in the first 48 hours, as well as the number of eggs laid before the escaping. It was verified that discrimination by the mite occurred on two groups of progenies, in relation to the number of eggs: one group was different from the control (53.8% of the progenies and the other was identical to it (46.2% of the progenies. In the first group, 60.7% of progenies were less oviposited while a higher number of eggs/female than the control was verified in 39.3% of them. In 57.7% of progenies there was escape of some mites (10 to 40%, and in 10 of these progenies no eggs were laid. The data provide evidences that in some of the progenies evaluated there is resistance by non-preference to oviposition of the Paraguay tea red mite.A preferência para oviposição do ácaro-vermelho, Oligonychus yothersi McGregor, foi avaliada em condições de laboratório em 52 progênies de erva-mate e uma testemunha coletada em uma propriedade da região. Os experimentos foram realizados em discos foliares de erva-mate (2 cm de diâmetro, infestados com uma fêmea adulta do ácaro, e incubados a 25±1ºC e 14h de fotofase, durante cinco dias. As avaliações foram realizadas diariamente, contando-se o número de ovos depositados no período, número de fêmeas que fugiram nas primeiras 48 horas e número de ovos depositados antes da fuga. Verificou-se que houve discriminação do ácaro em dois grupos de progênies, em relação ao número de ovos, um que diferiu em relação à testemunha (53,8% de progênies e

Dinâmica de produção e comercialização da erva-mate no Rio Grande do Sul, Brasil

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Sibele Vasconcelos de Oliveira

2015-04-01

Full Text Available A produção de erva-mate é uma das atividades não madeireiras que compõe o mercado agroflorestal brasileiro. No Rio Grande do Sul, este segmento é impulsionado pela tradição do consumo do chimarrão. Entretanto, nos últimos anos, observa-se que o estado gaúcho vem perdendo parcela significativa do mercado nacional, principalmente para o estado do Paraná. Nesse sentido, o presente estudo objetiva compreender a dinâmica produtiva e de comercialização deste produto, a partir da análise do comportamento dos preços pagos aos produtores rurais de erva-mate no Rio Grande do Sul, os preços diretos aos consumidores da erva-mate para chimarrão, além de dados estatísticos relacionados à produção de erva-mate. Evidencia-se que o modelo econométrico realizado para estimar o valor da erva-mate, embora indique a existência de associação linear positiva entre as variáveis dependente e independente, é considerado estatisticamente frágil. Ainda, cerca de 80% das variações no preço do quilograma da erva-mate no varejo de Porto Alegre são explicadas pelas variações no preço da arroba da erva-mate paga aos produtores rurais. Assim, reitera-se a necessidade de análises adicionais para identificar quais fatores exercem maior influência sobre o mercado da erva-mate, no contexto de expansão da demanda nacional e internacional

Nota científica: perfil bioquímico de ratos alimentados com iogurte contendo extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil Scientific Note: biochemical profile of rats fed yogurt containing yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hil extract

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Franciele Taís Ril

2011-12-01

Full Text Available Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito do iogurte contendo extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis e com/sem culturas probióticas sobre o perfil lipídico, glicêmico, hepático e renal de ratos alimentados com esses tipos de iogurtes. Ratos da linhagem Wistar (42 foram divididos em três grupos (n=14, e receberam iogurte sem extrato de erva-mate, iogurte com extrato de erva-mate 0,1% e iogurte com extrato de erva-mate 0,1% e culturas probióticas, durante 30 dias. Não foi observado no presente estudo efeito significativo do extrato de erva-mate sobre os níveis de colesterol total, colesterol HDL, triglicerídeos, uréia, ácido úrico, creatinina, glicose e na atividade das enzimas fosfatase alcalina, aspartato aminotransferase e alanina aminotransferase. O extrato de erva-mate, 0,1% no iogurte, não interfere no metabolismo de ratos alimentados por 30 dias.The objective of this study was to evaluate the effect of yoghurt containing yerba-mate extract (Ilex paraguariensis, with and without probiotic cultures, on the lipidic, glycemic, hepatic and kidney profiles of rats fed these types of yoghurt. Wistar rats (42 were divided into three groups (n=14 and for 30 days were fed yoghurt without yerba-mate extract, yoghurt with 0.1% yerba-mate extract and yoghurt with 0.1% yerba-mate extract and probiotic cultures. No significant effect of the yerba mate extract on the levels of total cholesterol, HDL cholesterol, triglycerides, urea, uric acid, creatinine, glucose and the activity of the enzymes alkaline phosphatase, aspartate aminotransferase and alanine aminotransferase was observed in the present study. The addition of 0.1% yerba mate extract to the yoghurt did not interfere with the metabolism of the rats during 30 days.

Quantitative genetic analysis of methylxanthines and phenolic compounds in mate progenies Análise genética quantitativa de metilxantinas e compostos fenólicos em progênies de erva-mate

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Euclides Lara Cardozo Junior

2010-02-01

Full Text Available The objective of this work was to determine the contents of methylxanthines, caffeine and theobromine, and phenolic compounds, chlorogenic and caffeic acids, in 51 mate progenies (half-sib families and estimate the heritability of genetic parameters. Mate progenies were from five Brazilian municipalities: Pinhão, Ivaí, Barão de Cotegipe, Quedas do Iguaçu, and Cascavel. The progenies were grown in the Ivaí locality. The contents of the compounds were obtained by high performance liquid chromatography (HPLC. The estimation of genetic parameters by the restricted maximum likelihood (REML and the prediction of genotypic values via best linear unbiased prediction (BLUP were obtained by the Selegen - REML/BLUP software. Caffeine (0.248-1.663% and theobromine (0.106-0.807% contents were significantly different (p0.5. The two different progeny groups determined for chlorogenic (1.365-2.281% and caffeic (0.027-0.037% acid contents were not significantly different (pO objetivo deste trabalho foi determinar o teor de metilxantinas, cafeína e teobromina, e de compostos fenólicos, ácido clorogênico e ácido cafeico, em 51 progênies de erva-mate e estimar componentes de variância e herdabilidade. As progênies de erva-mate eram oriundas de cinco municipios brasileiros: Pinhão, Ivaí, Barão do Cotegipe, Quedas do Iguaçu e Cascavel. Essas progênies foram cultivadas na localidade de Ivaí. O conteúdo dos compostos foi obtido por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE. Na estimativa dos componentes da variância e dos parâmetros genotípicos, utilizou-se a metodologia de modelos mistos para a obtenção da melhor predição linear não viciada (BLUP dos efeitos genotípicos e o processo da máxima verossimilhança restrita (REML, processados pelo programa Selegen - REML/BLUP. Os conteúdos de cafeína (0,248-1,663 % e teobromina (0,106-0.807% foram significativamente (p0,5. Foram determinados dois diferentes grupos de progênie para �

Crescimento inicial de mudas de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil. em três classes de solos, na região central do Rio Grande do Sul.

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Fabio Luiz Fleig Saidelles

2010-08-01

Full Text Available O experimento foi instalado em três sítios, com condições climáticas semelhantes e com diferentes classes de solos. Foram usados diferentes tratamentos de adubação para o plantio das mudas de erva-mate, visando ao estudo de efeito destes sobre o seu crescimento inicial. Os sítios apresentam solos classificados como Plintossolo Argilúvico, Alissolo Cromico e Neossolo Litólico, sendo que os tratamentos foram: vermicomposto, tratamento sem fertilizante, ½ dose recomendada de N-P-K e a dose recomendada de N-P-K. O crescimento inicial foi avaliado medindo-se o incremento absoluto em altura, área foliar total e número de folhas da planta, em quatro períodos, durante o primeiro ano. Também, foi avaliado o percentual de plantas sobreviventes cinco meses após o plantio das mudas. A fertilização química reduziu o número de plantas sobreviventes, enquanto que, o uso de vermicomposto e o tratamento sem fertilizantes no plantio induziram maior sobrevivência e maior altura das plantas. Não houve diferença na área foliar e número de folhas para as formas de adubação no plantio. O maior incremento na área foliar total e no número de folhas foi observado no sítio com solo raso e com maior fertilidade natural, o Neossolo Litólico.

IDENTIFICAÇÃO DE FATORES COMPETITIVOS NO DESENVOLVIMENTO DO PRODUTO ERVA-MATE

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W. F. ROCHA Jr.

2004-06-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo o estudo do produto erva-mate para chimarrão tendo como referência teórica o projeto de produto. Para tanto, esta pesquisa utilizou como instrumento de coleta de dados a matriz estrutural prospectiva. Assim, montou-se um sistema que continha quarenta variáveis e construiu-se uma matriz quadrática 40X40 que foi preenchida pelo pesquisador através de entrevistas. De posse das matrizes preenchidas criou-se uma matriz com a moda das respostas dos entrevistados, que passou por um processo (desenvolvido por um software de multiplicação matricial que estabilizou e hierarquizou as variáveis do sistema destacando as mais motrizes (que mais influenciaram o sistema e as mais dependentes (que mais foram influenciadas; ademais o programa plotou as variáveis num gráfico segmentado em cinco seções. Com base nessa classificação foram selecionadas as variáveis que estavam na seção I (mais motrizes e seção III ( mais dependentes do gráfico. De posse dessas variáveis elaborou-se as considerações finais. As variáveis estilo de vida, idade, Portarias 302, Portaria 303, Portaria 519 e Cultura foram as variáveis que mais influenciaram o sistema. Com relação as variáveis mais dependentes figuram as seguintes: embalagem, diferenciação, blend, sabor, que estão envolvidas com o composto de marketing. Assim, as variáveis estudadas podem ser estímulo para um estudo mais aprofundado, objetivando melhorar o desempenho do agronegócio da erva-mate, fornecendo subsídios para o desenvolvimento de estratégias que viabilizem o seu consumo.

Seleção de progênies de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hill. para a produtividade, estabilidade e adaptabilidade temporal de massa foliar Selection of Erva-mate Progenies for Leaf Weight Productivity, Temporal Stability and Adaptability

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José Alfredo Sturion

2011-03-01

Full Text Available O presente trabalho teve por objetivos selecionar progênies de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.  em Ivaí - PR, simultaneamente para estabilidade, adaptabilidade e produtividade de massa foliar,  colhidas em três safras, com base na média harmônica a performance relativa dos valores genéticos (MHPRVG, adicionalmente, comparar os resultados  com aqueles obtidos pelos métodos de Annicchiarico e  de Lin & Binns. O material genético consistiu de 25  progênies de meios-irmãos plantadas no delineamento  de blocos ao acaso, com dez repetições  e parcelas lineares de seis plantas no espaçamento de  3m x 2m. O peso de folhas foi avaliado, por árvore,  aos dois, quatro e seis anos após o plantio. Houve  uma alteração no ordenamento das progênies para a produção de massa foliar ao longo das safras. Os  métodos de Annicchiarico, Lin & Binns e MHPRVG  selecionaram, praticamente, as mesmas progênies para os três atributos considerados. Contudo, o método  HPRVG apresenta a vantagem de fornecer  resultados na própria escala e medição do caráter, os quais podem ser interpretados diretamente como  valores genéticos.
This paper aimed to select progenies of “erva-mate” (<em>Ilex paraguariensis em>St. HiI. in Ivai - PR based on leaf weight productivity, stability and adaptability across three harvests. This can be achieved by the method MHPRVG (harmonic average of relative performance of genetic values which is comparable with the methods by Annichiaricco and Lin & Binns. The genetic material was constituted by 25 half sib progenies evaluated in a complete block design with ten replicates and six plants per plot, in a 3 x 2 meters spacing. Leaf weight per tree  was evaluated at ages two, four and six years  after planting. There were some changes in progenies  ranking across harvests. The methods MHPRVG, Annichiaricco and Lin & Binns led to selection of the  same progenies, considering the three

Atividade antimicrobiana de Struthanthus vulgaris (erva-de-passarinho

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O.M.C. Vieira

Full Text Available As plantas do gênero Struthanthus são conhecidas como ervas-de-passarinho e parasitam pomares no Brasil, principalmente os de laranjeiras e goiabeiras. Na medicina popular são usadas nas afecções das vias respiratórias. O extrato hidroetanólico a 70% de folhas frescas de Struthanthus vulgaris apresentou atividade antimicrobiana contra amostras bacterianas Gram positiva e Gram negativa. Este extrato não apresentou, nas condições testadas, atividade contra fungos. As amostras bacterianas mais sensíveis ao extrato foram Bacillus cereus (ATCC 11778, Micrococcus luteus (ATCC 9341, Staphylococcus aureus (ATCC 6538, S. epidermidis (ATCC 12228 e P. aeruginosa (ATCC 27853, usando o método de difusão em agar. As frações obtidas, pela partição líquido-líquido do extrato hidroetanólico a 70%, com solventes de polaridades crescentes (clorofórmio, acetato de etila, n-butanol e água, apresentaram diferentes atividades inibitórias. A fração que apresentou a maior atividade contra bactéria Gram positiva (B. cereus e Gram negativa (P. aeruginosa foi aquela obtida com n-butanol. Nessa fração foram detectados flavonóides, taninos condensados (proantocianidinas e saponinas.

Presença de matérias estranhas em erva-doce, Pimpinella anisum L. | Presence of foreign matter in anise, Pimpinella anisum L.

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Juliana Machado Santos

2015-11-01

Full Text Available A palavra “chá” é usada popularmente no Brasil como sinônimo de infusão de frutos, folhas, raízes ou ervas como camomila, hortelã, erva-doce, capim-cidreira. A Resolução da Diretoria Colegiada RDC nº 277/2005 define “chá” como “o produto constituído de uma ou mais partes de espécie(s vegetal(is inteira(s, fragmentada(s ou moída(s, com ou sem fermentação, tostada(s ou não”. O produto deve ser designado como “chá”, seguido do nome comum da espécie vegetal utilizada. O Codex Alimentarius considera crianças e idosos grupos de risco quanto à presença de matérias estranhas em alimentos. O presente estudo teve como objetivo avaliar a qualidade, através da pesquisa de matérias estranhas, de dez marcas de “chás” da espécie vegetal Pimpinella anisum L. oferecidas no mercado varejista do Rio de Janeiro. Foram utilizadas as metodologias para alimentos da Association of Official Analytical Chemists de 2010 e para droga vegetal da Farmacopeia Brasileira de 2010. Das onze marcas, seis apresentaram presença de matérias estranhas acima de 2%, conforme estabelecido na Farmacopeia Brasileira. Em todas as amostras foram detectadas a presença de terra e areia indicativas de falhas das Boas Práticas pelas legislações específicas. =============================================== The word “tea” is popularly used in Brazil as a synonym for the infusion of fruits, leaves, roots, or herbs, such as chamomile, mint, fennel, and lemongrass. The Collegiate Board Resolution (RDC No. 277/2005 defines “tea” as a product consisting of one or more parts of plant species, whole, fragmented, or ground, with or without fermentation, and toasted or untoasted. The product must be designated as “tea,” followed by the common name of the plant species used. The Codex Alimentarius defines children and the elderly as risk groups for the presence of foreign matter in food. This study aims to evaluate the quality of tea offered

ESTUDO DA ALTERAÇÃO DA COR E DEGRADAÇÃO DA CLOROFILA DURANTE ARMAZENAGEM DE ERVA-MATE TIPO CHIMARRÃO

OpenAIRE

Gisela Cabral Malheiros

2007-01-01

A Ilex paraguariensis A. St.-Hill., conhecida popularmente como erva-mate, é uma espécie nativa da região subtropical da América do Sul, a qual é matéria-prima para o produto ervamate, utilizado principalmente no preparo da bebida chimarrão. Dentre os atributos sensoriais da erva-mate tipo chimarrão, a cor constitui o primeiro critério utilizado pelo consumidor para sua aceitabilidade. A cor verde da erva-mate deve-se à presença de clorofila. Ocorrem perdas expressivas de clorofila no proc...

Conteúdo de miricetina, quercetina e kaempferol em chás comercializados no Brasil Myciretin, quercetin and kaempterol contents in teas commercialized in Brazil

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Simara Matsubara

2006-06-01

Full Text Available Os teores de miricetina, quercetina e kaempferol foram determinados em uma marca de ban-chá, duas de chá verde e quatro de chá preto. Analisaram-se três lotes para cada marca em duplicata por cromatografia líquida de alta eficiência. Quercetina (2,5-3,4 mg/g folha seca predominou em todas as amostras, seguida por kaempferol (1,0-2,0 mg/g folha seca, com exceção de uma amostra na qual kaempferol e miricetina tiveram teores iguais. Houve variação entre os tipos de chás e mesmo entre marcas do mesmo tipo. Miricetina (traços - 1,9 mg/g folha seca foi o flavonol, que mais variou e que esteve em menor nível nos chás pretos. Outros chás muito consumidos no Brasil também foram investigados. A miricetina não foi encontrada em chás de frutas (maçã e morango e de ervas (erva doce, camomila, erva cidreira, hortelã, boldo, mate e erva mate, enquanto que quercetina foi encontrada em quatro chás (camomila, boldo, morango e erva mate e kaempferol, em dois chás (boldo e erva-mate, em concentrações de 0,4 a 2,5 e 0,4 a 2,6 mg/g de folha seca, respectivamente. Concluiu-se que estes chás são fontes de flavonóis na dieta brasileira, embora com teores menores que em chás verde e preto.The myricetin, quercetin and kaempferol contents of a brand of "ban-chá", two brands of green tea and four brands of black tea were determined. Three lots of each brand were analysed in duplicate by high performance liquid chromatography. Quercetin (2.5-3.4 mg/g of dry leaf predominated in all samples, followed by kaempferol (1.0-2.0 mg/g of dry leaf, with the exception of one sample, in which kaempferol and myricetin had the same levels. There was variation between different types of tea and even between brands of the same type of tea. Myricetin (trace-1.9 mg/g of dry leaf was the flavonol, that varied the most and was present at lower levels in black tea. Other teas widely consumed in Brazil were also investigated. Myricetin was not found in teas of

Las obligaciones alimenticias internacionales en favor de los niños en el ordenamiento jurídico chileno

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Lucía Rizik Mulet

2017-10-01

Full Text Available El tratamiento de las obligaciones alimenticias internacionales en la legislación chilena se limita a la incorporación del Convenio de Nueva York de 1956. En el caso de los niños, esta exigua regulación, unida a la falta de doctrina nacional en la materia, se traduce en dificultades para el acceso al cobro de deudas alimentarias desde y hacia el extranjero. Por ello, el presente artículo, mediante el análisis de la legislación vigente, revisa las soluciones que el ordenamiento ofrece para el cobro de las obligaciones alimenticias internacionales y propone nuevos mecanismos que facilitan su efectividad.

Análise do posicionamento da empresa Baldo S/A na obtenção da matéria-prima erva-mate

OpenAIRE

Gurski, Clóvis Roberto

2003-01-01

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Economia. Esse trabalho teve como objetivo identificar e analisar a forma de obtenção de matéria-prima erva-mate pela empresa BALDO S/A, filial 16, sediada no município de São Mateus do Sul, no estado do Paraná, a partir dos conceitos da Teoria dos Custos de Transação. Para tanto, esta pesquisa, de natureza exploratória, utilizou como instrumento para coleta de dados, um qu...

Germinação de sementes de alface e de duas ervas invasoras com a aplicação de um novo análogo do estrigol, sintetizado a partir do safrol

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Gabriel André José A.

2002-01-01

Full Text Available O estrigol é um sesquiterpeno natural que possui elevada atividade como estimulante da germinação, principalmente de sementes de espécies invasoras, pertencentes aos gêneros Striga e Orobanche. Soluções contendo 0,01; 0,1; 10 e 1000 mg/L de um novo análogo de estrigol, sintetizado a partir de um alilbenzeno natural, o safrol (isolado do óleo de sassafraz, foram aplicadas em sementes de alface e de Ipomoea grandifolia e Bidens pilosa. Observou-se que houve efeito estimulador na germinação das sementes das ervas invasoras, sem afetar a germinação da alface. Os resultados indicam que essa substância apresenta potencial de uso para estimular a germinação de sementes de ervas invasoras, que poderiam ser eliminadas do solo, antes do plantio de hortaliças como a alface.

Estimativa da ingestão e digestibilidade de erva e bolota em porcos alentejanos pela técnica dos n-alcanos Estimation of intake and digestibility of pasture and acorns by alentejano pigs using n-alkanes

Directory of Open Access Journals (Sweden)

C. Mendes

2007-01-01

Full Text Available Com o objectivo de estimar, em porcos Alentejanos, a ingestão e a digestibilidade de erva e bolota, foi realizado um ensaio utilizando n-alcanos de cadeia longa como marcadores fecais. Oito animais, alojados em caixas metabólicas, distribuídos aleatoriamente em 2 grupos de 4 animais cada, foram sujeitos a dois tratamentos. Cada animal do grupo 1 recebeu um bolinho por dia, contendo 100 mg de C32 e 150 mg de C36 e do grupo 2, dois bolinhos por dia contendo 50 mg de C32 e 75 mg de C36. Os animais foram alimentados com erva e bolota ao longo de todo o ensaio. A ingestão e a digestibilidade da dieta foram determinadas individualmente, através da medição das quantidades de alimento ingeridas e de fezes produzidas durante 5 dias e estimadas através da utilização da técnica dos n-alcanos. As estimativas da digestibilidade feitas através da utilização dos n-alcanos naturais C25 e C27 permitiram a obtenção de resultados muito próximos das medições in vivo. Os C29 e C31, em combinação com os nalcanos artificiais (C32 e C36, forneceram as estimativas da digestibilidade mais próximas da determinada, sendo os pares C29:C32 e C29:C36 os que forneceram as melhores estimativas para a ingestão. A administração dos C32 e C36 uma ou duas vezes por dia não demonstrou ter qualquer influência nas estimativas realizadas. A composição da dieta (bolota e erva, estimada pelos n-alcanos, apresentou valores próximos dos medidos in vivo, sendo as melhores estimativas dadas pelas combinações dos n-alcanos C29 e C31.The aim of this experiment was to estimate intake and digestibility of grass and acorns in Alentejano pigs, using long chain n-alkanes as fecal markers. Eight male Alentejano pigs, housed in metabolic cages were randomly allocated into two groups. Group 1 received one small cake per animal per day containing 100 mg of C32 and 150 mg of C36 and group 2 received two small cakes per animal per day containing 50 mg of C32 and 75 mg of C

Composição mineral do produto comercial da erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil. Mineral composition of a commercial product from mate-herb (Ilex paraguariensis St. Hil.

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Reges Heinrichs

2001-10-01

Full Text Available Com o objetivo de quantificar e avaliar a concentração mineral na matéria seca e na infusão de erva-mate tipo chimarrão, selecionaram-se três amostras comerciais, com ampla aceitação pelo consumidor, as quais foram amostradas com quatro repetições. Na industrialização da erva-mate tipo chimarrão, são utilizadas folhas, pecíolos e ramos finos, tendo uma composição aproximada de 30% ramos e 70% folhas, que são beneficiados para posterior comercialização. O preparo das amostras e as análises foram efetuadas no Laboratório de Nutrição Mineral de Plantas do Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA/USP. Para determinação da composição mineral da matéria seca, as amostras foram moídas em moinho "tipo Willey", com posterior digestão e determinação dos teores de N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn, Ni, Zn, Al, Cd, Co, Cr, Na e Pb. Para determinação dos elementos na infusão, utilizaram-se 70g de erva-mate para um litro de água desionizada a 80ºC, simulando-se a temperatura para chimarrão, mantendo-se até esfriar e posteriormente coando-se. Os elementos analisados na infusão foram os determinados na matéria seca e, além destes, Mo, Ba, Si e Sr, exceto Co. As leituras das concentrações foram realizadas através da espectrometria de emissão atômica com plasma de argônio. Na matéria seca, os elementos que apresentaram maior destaque é a concentração são Mg e Mn. As maiores concentrações na infusão da erva-mate, em ordem decrescente, foram: K; Mg; S; Ca e P. Quanto à solubilidade do elemento, em relação a sua concentração na matéria seca foi a seguinte: B > S-SO4 > Zn > K > P > Mg =Mn > Cu > Cr, os demais apresentaram valores menores que 30%. A infusão da erva-mate apresenta altas concentrações de K, Mg e Mn (por ser um micronutriente, intermediárias de S, Ca e P, baixa de Al e zero de Cd e Pb.The mineral composition of three commercial mate products and of the infusions thereof were

Avaliação agronômica e química de dezessete acessos de erva-cidreira [Lippia alba (Mill. N.E.Brown] - quimiotipo citral, cultivados no Distrito Federal Agronomic and chemical evaluation of seventeen accessions of "erva-cidreira" [Lippia alba (Mill. N.E.Brown] - citral chemotype, cultivated at the Federal District, Brazil

Directory of Open Access Journals (Sweden)

H. Jannuzzi

2011-01-01

Full Text Available A erva-cidreira [Lippia alba (Mill. N.E.Brown] é uma espécie nativa utilizada como planta medicinal em todo o Brasil. O citral é responsável pela ação sedativa da erva cidreira, sendo um dos principais componentes do óleo essencial. O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento agronômico, teor e rendimento de óleo essencial e de citral em 17 acessos de L. alba da coleção da Universidade de Brasília - UnB. O experimento foi realizado no período de 19/02/2005 a 18/03/2006, em latossolo vermelho, no Distrito Federal. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, com três repetições, contendo três plantas por parcela. Foram avaliados os parâmetros área foliar, comprimento da haste, produção de massa fresca (folhas e hastes, produção de massa foliar seca, teor de óleo essencial e de citral, rendimento estimado de óleo essencial e de citral por planta, além da caracterização do perfil aromático do óleo essencial. Os acessos L.41 (0,75%, L.45 (0,66% e L.08 (0,62% apresentaram os maiores teores de óleo essencial. O acesso L.45 (1,32 g pl-1 apresentou o maior rendimento de óleo, seguido dos acessos L.47 (0,73 g pl-1, L.41 (0,67 g pl-1, L.34 (0,67 g pl-1 e L.33 (0,62 g pl-1. Os acessos apresentaram teores de citral variando de 51,7% (L.34 a 75,1% (L.09, com média de 63,6% e predominância do isômero geranial (36,4% sobre o neral (27,8%. O acesso L.45 (0,83 g pl-1 apresentou o maior rendimento de citral. Treze acessos apresentaram o quimiotipo citral; três o quimiotipo citral-limoneno e apenas um apresentou o quimiotipo citral-mirceno. Os resultados evidenciam o potencial de produção de citral do acesso L.45, o qual poderá ser utilizado para melhorar a qualidade da matéria prima de erva-cidreira utilizada nos programas de fitoterapia no país ou em programas de melhoramento genético para esta finalidade."Erva-cidreira" [Lippia alba (Mill. N.E.Brown] is a native species used as a medicinal

Efeitos da erva-mate (Ilex paraguaiensis) sobre o metabolismo de aminoácidos e de lipídios em ratos Wistar

OpenAIRE

Raquel D'Agostini Silva

2013-01-01

A erva-mate (Ilex paraguariensis A.St.-Hil.) é uma espécie nativa da América do Sul, muito utilizada no preparo de bebidas estimulantes. As folhas e ramos utilizados no preparo destas bebidas não são consumidos na sua forma in natura ou bruta, ao contrário, eles passam por uma série de processamentos industriais como o sapeco, secagem, moagem e envelhecimento. As condições de processamento podem modificar as características sensoriais assim como podem influenciar diretamente a quantidade fina...

Análisis bibliométrico para la identificación de factores de innovación en la industria alimenticia

OpenAIRE

Pineda Ospina, Diana Lorena

2015-01-01

El artículo que se presenta a continuación plantea el objetivo de identificar los principales factores de la innovación expuestos en la literatura especializada en la industria alimenticia. Para su desarrollo, se realizó un ejercicio bibliométrico orientado al análisis de artículos científicos en el sector. A partir de los resultados, se concluye que los principales factores para la innovación en la industria alimenticia se asocian a los canales de comunicación y la participación en el proces...

Propriedades Ecofisiológicas e Produtivas como Ferramenta para Melhoramento Genético de Erva-Mate (Ilex paraguariensis St. Hil. Ecophysiological and Productive Properties as Tool for Breeding of Maté (Ilex paraguariensis St. Hil.

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Miroslava Rakocevic

2011-03-01

Full Text Available

BEHAVIOR ASPECTS OF Hedypathes betulinus KLUG (1825 (COLEOPTERA: CERAMBYCIDAE ON ERVA-MATE¹

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Márcia d’Avila

2010-08-01

Full Text Available The objective of this work was to study Hedypathes betulinus behavior on erva-mate. Observations were conducted in a homogeneous eight years-old erva-mate population under 1.5 m x 2.0 m spacing layout in 15 ha and 20 ha fields in both Ilópolis, State of Rio Grande do Sul and Catanduvas, State of Santa Catarina, respectively. The observations were conducted hourly during six days, totalizing 144 observations in Ilópolis (RS and three days, totalizing 72 observations in Catanduvas (SC, February and March, 2001, respectively. The environmental factors temperature (°C, relative humidity (%, wind speed (m/s and light intensity (Klux were evaluated using a thermohygrograph, an anemometer and a luximeter. The behavioral aspects observed were mating, oviposition, feeding, male keeping female, standing alone insect and insect in movement. Oviposition and feeding were the only behaviors affected by the periods of the day and environmental conditions. Considering other behaviors, Hedypathes betulinus presents no preference in relation to the periods or hours of the day they occur.

Influência da inoculação de Fusarium spp. e níveis de sombreamento no crescimento e desenvolvimento da erva-mate

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Igor Poletto

2010-09-01

Full Text Available A erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil. é uma espécie amplamente cultivada no sul do Brasil e países vizinhos. Suas folhas e galhos finos, preparados segundo método apropriado, fornecem o mate ou chimarrão, o mais popular chá consumido no Brasil e exportado para todo o mundo. Com o aumento da área plantada, sobretudo na última década, os problemas fitossanitários causados por pragas e doenças aumentaram e, dentre estes, a podridão-de-raízes vem se tornando um dos principais. A doença é causada por Fusarium spp. e provoca sérios danos decorrentes da destruição do sistema radicular, ocasionando, nos casos mais graves, morte da planta. A erva-mate é uma espécie que habita o sub-bosque da mata e o cultivo de forma homogênea a pleno sol pode ser um fator estressante ocasionando menor crescimento e desenvolvimento e também torná-la mais susceptível à podridão-de-raízes. Assim, foram instalados experimentos na área do Viveiro Florestal pertencente ao Departamento de Ciências Florestais da Universidade Federal de Santa Maria com o objetivo de confirmar tais hipóteses. O experimento foi desenvolvido em um esquema fatorial (2 x 5, composto pela inoculação de Fusarium spp. e por níveis de sombreamento. Foi observado que plantas submetidas aos menores níveis de sombreamento ou a pleno sol tiveram seu desenvolvimento prejudicado e ficaram mais suscetíveis à doença. As plantas inoculadas com Fusarium spp. tiveram menor desenvolvimento em comparação com as não inoculadas, especialmente nos menores níveis de sombreamento.

die geni,rasie-ini'erva[, van dte suid-afrikaanse vleismerino 31)00

African Journals Online (AJOL)

met 'n afname in kuddegrootte is hierdie parameter beraam vir elke afsonderlike stratum van die teeltstruk- tuur soos diagrammaties voorgestel in Figure I en 2. Die belangrikheid hiervan is veral geled in die feit dat teeltvordering in die bedryf in 'n groot mate aangewys. f l 0. - 1 0. Int erva I. Velandering in die interval lll lare.

Avaliação nutricional de plantas de erva-mate atacadas e não atacadas pelo Hedypathes betulinus (Klug, 1825

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Geedre Adriano Borsoi

2001-01-01

Full Text Available The present research aimed at evaluating and comparing the nutritional levels of erva mate (Ilex paraguariensis St. Hil., plants which were attacked by Hedypathes betulinus (Klug, 1825 (Col.: Cerambycidae, and plants of the same specie, which were not attacked by this insect. This objective was established in order to identify possible nutritional instabilities in the soil and in the leaves of these erva mate plants. The area where the investigation was conducted is localized in Catanduvas (SC. The plantation of erva mate, which had density of 2100 plants/ha, was eight years old and it was homogeneous. The samples of the plants and the soil were collected between February and April in 1999. They also were submitted to chemical analysis on Soil Analysis Laboratory. In this place, it was interpreted the levels of each chemical element and it was applied the tests of comparisons means “t” and “f” and test of homogeneity of variances, of erva mate plants. Soil showed levels adequate of N and P, low levels of K, Ca and Mg and right to S, B, Fe, Mn, Zn, Cu, Na, Al, Al+H, ph and SMP. In the tissue analysis, plants presented levels adequate of K, Ca, B, Zn and Na low levels of P, Mn and S and right to N, Mg, Fe and Cu. The test “t” demonstrated expressive difference for the P of the soil and leaves. The test “f” demonstrated Fe of soil as chemical variables with significant differences. P and Fe of the soil and K, S and Mn of the leaves were the chemical elements that showed expressive heterogeneity of variances. Comparing the two varieties of erva mate plants, the ones, which were attacked by the insect, revealed more variation beween the means.

Chemical characterization of candy made of Erva-Mate (Ilex paraguariensis A. St. Hil.) residue.

Science.gov (United States)

Vieira, Manoela A; Rovaris, Angela A; Maraschin, Marcelo; De Simas, Karina N; Pagliosa, Cristiane M; Podestá, Rossana; Amboni, Renata D M C; Barreto, Pedro L M; Amante, Edna R

2008-06-25

The aim of this work was to evaluate the chemical properties of the residues from erva-mate processing and also to determine the candy-making performance with addition of residues from erva-mate on consumers' acceptance and purchase intent of this new product. The candies containing different amounts of mate powder were evaluated through overall acceptability test and purchase intent. Mate powder showed high contents of dietary fiber, total ash, and total polyphenols. The total dietary fiber content of the mate candies ranged from 5.7 to 6.29% on a dry matter basis. Supplementation with mate powder caused significant increases in polyphenol and mineral contents of mate candies. The incorporation of mate powder increased the hardness of the candies and produced desirable results in their nutritional characteristics. The sensory tests indicated that mate candies were acceptable and approved in relation to purchase intent.

EXIGÊNCIA NUTRICIONAL DE MUDAS DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis A. St.-Hil. À ADUBAÇÃO FOSFATADA

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Marlove Fátima Brião Muniz

2007-03-01

Full Text Available Com o objetivo de estudar a exigência nutricional de mudas de erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil. à adubação fosfatada, foi instalado um experimento no Centro Tecnológico de Silvicultura pertencente ao Departamento de Ciências Florestais/CCR/UFSM. Vasos com capacidade de 2 dm3 foram preenchidos com 2 kg de solo do tipo Argissolo Vermelho-Amarelo coletado na camada superficial (0-20 cm, o qual foi destorroado, homogeneizado, seco ao ar, passado em peneira de 5 mm e posteriormente analisado quimicamente. Como adubação complementar, foram adicionados 64 mg kg-1 de N e 38 mg kg-1 de K, as fontes utilizadas foram CH4N2O e KCl, respectivamente. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com oito tratamentos e seis repetições, distribuídos da seguinte forma: T1-testemunha (solo sem adição de P, T2-90 mg kg-1, T3-180 mg kg-1, T4-270 mg kg-1, T5-360 mg kg-1, T6-450 mg kg-1, T7-540 mg kg-1 e T8-630 mg kg-1 de P respectivamente, a fonte de P foi CaHPO4. Decorridos 10 meses da repicagem foram realizadas as medições das variáveis: altura da parte aérea, diâmetro do colo, biomassa acima do solo, biomassa radicular e biomassa total. O melhor desenvolvimento das mudas de erva-mate foi observado nas doses de 360 e 450 mg kg-1 de P.

Exigência nutricional de mudas de erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil. à adubação fosfatada.

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Denise Ester Ceconi

2010-08-01

Full Text Available Com o objetivo de estudar a exigência nutricional de mudas de erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil. à adubação fosfatada, foi instalado um experimento no Centro Tecnológico de Silvicultura pertencente ao Departamento de Ciências Florestais/CCR/UFSM. Vasos com capacidade de 2 dm3 foram preenchidos com 2 kg de solo do tipo Argissolo Vermelho-Amarelo coletado na camada superficial (0-20 cm, o qual foi destorroado, homogeneizado, seco ao ar, passado em peneira de 5 mm e posteriormente analisado quimicamente. Como adubação complementar, foram adicionados 64 mg kg-1 de N e 38 mg kg-1 de K, as fontes utilizadas foram CH4N2O e KCl, respectivamente. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com oito tratamentos e seis repetições, distribuídos da seguinte forma: T1-testemunha (solo sem adição de P, T2-90 mg kg-1, T3-180 mg kg-1, T4-270 mg kg-1, T5-360 mg kg-1, T6-450 mg kg-1, T7-540 mg kg-1 e T8-630 mg kg-1 de P respectivamente, a fonte de P foi CaHPO4. Decorridos 10 meses da repicagem foram realizadas as medições das variáveis: altura da parte aérea, diâmetro do colo, biomassa acima do solo, biomassa radicular e biomassa total. O melhor desenvolvimento das mudas de erva-mate foi observado nas doses de 360 e 450 mg kg-1 de P.

Factores de riesgo psicosocial en una industria alimenticia de la ciudad de Cali

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Felipe Arenas Ortiz

2013-01-01

Full Text Available Objetivo. El objetivo de esta investigación fue evaluar los factores de riesgo psicosocial intralaboral y extralaboral, así como las manifestaciones físicas y psicológicas ligadas al estrés en el trabajo, en trabajadores de una industria alimenticia en la ciudad de Cali (Colombia. Método. Para ello, se realizó una investigación descriptiva con diseño transversal. La información se recolectó a través del cuestionario de riesgos biopsicosociales asociados a la accidentalidad de Rentería, Fernández, Tenjo y Uribe (2008, adaptado por Zúñiga y Uribe (2009 a la totalidad de los trabajadores (43 sujetos, 72% mujeres y 28% hombres. Resultados. Los resultados evidenciaron manifestaciones físicas y psicológicas asociadas al estrés en los trabajadores y se presumieron exposiciones a factores de riesgo psicosocial, específicamente, en las dimensiones de condiciones de trabajo, disponibilidad de recursos, gestión de los líderes, alta carga laboral, ausencia de programas de capacitación y salud ocupacional. Conclusiones. Los principales hallazgos de este trabajo sugieren que es fundamental que diferentes instancias académicas, profesionales y legales atiendan la salud laboral de las pequeñas industrias alimenticias, pues sus trabajadores parecen estar expuestos a diferentes tipos de riesgo psicosocial y carecen de medidas de prevención entorno al estrés laboral.

Extração seqüencial de cobre, ferro e zinco em ervas medicinais Sequential extraction of copper, iron and zinc in medicinal plants

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Édira Castello Branco de Andrade

2005-12-01

Full Text Available A técnica de especiação dos metais, que determina a concentração das formas físico-químicas individuais dos elementos que, em conjunto, constituem a concentração total dos mesmos na amostra, possibilita a obtenção de novos dados para prever sua absorção. O termo biodisponibilidade, proposto inicialmente para a área farmacológica, indica a proporção do nutriente que é absorvida e utilizada pelo organismo. Sendo assim, a determinação do teor total do metal ingerido pelo organismo não possibilita traçar um perfil da eficiência de sua absorção. Técnicas de especiação química, como a extração seqüencial, podem auxiliar na avaliação da biodisponibilidade dos minerais. Amostras de ervas medicinais de dois lotes foram analisadas quanto aos teores totais de cobre, ferro e zinco por espectroscopia de absorção atômica na chama, e a extração seqüencial foi aplicada. Os testes F, de Dixon e t-student foram utilizados. Observou-se que, em média, as amostras apresentaram teores totais de cobre, ferro e zinco de respectivamente 1,37 mg%, 5,13 mg% e 2,96 mg%. Ao comparar estes valores com os teores destes metais em alimentos de origem vegetal, verifica-se que as ervas medicinais analisadas podem ser consideradas boas fontes de metais. Observou-se ainda que os metais cobre, ferro e zinco se encontram nas amostras sob no mínimo quatro espécies químicas distintas e que os extratores I e Iv foram os de melhor eficiência. Técnicas de especiação química que possam identificar os compostos obtidos nos diferentes extratores podem auxiliar na avaliação da biodisponibilidade dos mesmos e, conseqüentemente, nos processos de absorção.Speciation of the metals, which determines the concentration of the elements individual physiochemical forms that, together, constitute the total concentration of them in the sample, makes possible the attainment of new data to foresee its absorption. The term bioavailability, considered

BIOECOLOGY AND MANAGEMENT OF ERVA-MATE BORER, Hedypathes betulinus (KLUG, 1825 (COLEOPTERA: CERAMBYCIDAE

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Márcia d´Avila

2010-08-01

Full Text Available The erva-mate (Ilex paraguariensis A.St.-Hil. has a social, cultural and economic importance in  the southern states of Brazil. The  pure stands of  this culture was responsible for the increase  of many species of insects. Hedypathes betulinus (Klug, 1825 (Coleoptera: Cerambycidae is considered the main pest from an economic viewpoint because of its difficult control and potential for damage. The larval phase occurs inside the twings and trunks, what makes more difficult to deal with its detention and management. Cultural and mechanical management are the most indicated, such as collection of adults, prunning and burning of plant parts damaged by the insect, balanced nutrition, adequate plant density and maintenance of areas with native vegetation or also the introduction of policulture. These strategies  may increase  the  agroecossystem  balance  and  thus  a  reduction  of  the  insect-pest  to  an aceptable level. Therefore, the objective of this study was to assemble and the discuss the information on the bioecology and management of erva-mate borer.

Prácticas alimenticias y clasificación social: los tacos son un alimento “popular”? = Dietary practices and social classification: are tacos a “popular” food?

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Garcia-Garza, Domingo

2010-01-01

Full Text Available El consumo de tacos es revelador de la ambivalencia social que caracteriza las prácticas alimenticias contemporáneas. La génesis social de un caso práctico arroja luz sobre el origen social y la modernidad de esta práctica alimenticia “popular”. La perspectiva histórica esclarece la manera en que el “taco” se aburguesó adquiriendo el rango de plato nacional. La interacción de fuentes de legitimidad favorece la divulgación de los tacos a todo el espacio social. La patrimonialización y la internacionalización del taco modificaron las representaciones de las prácticas populares. Ambos procesos transformaron la percepción y la naturaleza de las prácticas alimenticias en México. La observación etnográfica del consumo de tacos permite medir el peso de las fuerzas internas y externas que recaen sobre esta práctica para relativizar su clasificación social y repensar la producción de su legitimidad

Extração rápida de compostos solúveis de erva-mate (Ilex paraguariensis) por ciclos de compressão de descompressão hidrostática

OpenAIRE

Kotovicz, Valesca

2014-01-01

Resumo: O principal objetivo deste estudo foi investigar a cinética de extração sólido-líquido de matéria solúvel das folhas de Ilex paraguariensis assistido por pressão hidrostática pulsada (1:600) e por ondas de ultrassom (47kHz). Um grande conjunto de experimentos foi realizado envolvendo uma mistura de água destilada e folhas de erva-mate trituradas, alimentados em um extrator e mantidos a cerca de 16,7 ºC ± 2,0 ºC. A influência da pressão sobre as concentrações de soluto no equilíbrio e ...

Avaliação nutricional de plantas de erva-mate atacadas e não-atacadas pelo Hedypathes betulinus (Klug, 1825.

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Geedre Adriano Borsoi

2010-08-01

Full Text Available Normal 0 21 false false false PT-BR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 A pesquisa teve por objetivo avaliar e comparar os teores nutricionais de plantas de erva-      -mate, Ilex paraguariensis St. Hil., atacadas e não-atacadas pela broca-da-erva-mate Hedypathes betulinus (Klug, 1825 (Col.: Cerambycidae, para identificar possíveis desequilíbrios nutricionais no solo e nas folhas. A área amostrada está localizada no município de Catanduvas, SC. O erval estudado é homogêneo, com idade de 8 anos e densidade de 2.100 plantas/ha. As amostragens de folhas e de solo foram realizadas nos meses de fevereiro e abril de 1999. As amostras foram submetidas à análise química, em Laboratório de Análise Química. Foram interpretados os teores para cada elemento químico,  realizaram-se os testes de comparações de médias "t" e "f" e  o teste de homogeneidade de variâncias.  Observou-se que o solo apresenta teores considerados adequados de N e P, teores baixos de K, Ca e Mg e altos para S, B, Fe, Mn, Zn, Cu, Na, Al, Al+H, Ph e SMP, para a erva-mate. Já na análise foliar, as plantas apresentam teores considerados adequados de K, Ca, B, Zn e Na, teores baixos de P, Mn e S e altos de N, Mg, Fe, e Cu. Nessa análise, chamou a atenção, as altas concentrações de N e os baixos níveis de S no tecido foliar. O teste "t" registrou diferença significativa para o P do solo e de folhas e o teste "f", revelou o ferro do solo, como elemento químico com diferença significativa entre as médias das duas condições de plantas. O P e o Fe do solo e ainda, o K, S e Mn de folhas foram os elementos químicos que registraram heterogeneidade significativa de variâncias. Das variáveis estudadas, as plantas atacadas foram as que revelaram maior variação entre as médias.

Entomopathogenic fungi isolates to control the borer of yerba mate (Hedypathes betulinus Kluger (Coleoptera; CerambycidaeIsolados de fungos entomopatogênicos visando ao controle da broca da erva-mate (Hedypathes betulinus Kluger (Coleoptera; Cerambycidae

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André Luis Pereira Fanti

2013-09-01

Full Text Available Yerba mate is an important crop of southern Brazil, Argentina and Paraguay, with socio-economic and environmental importance. Due the lack of native herbals, yerba mate has become a monoculture, and as a consequence, insects have become pests, and the borer, Hedypathes betulinus, one of the most important. In order to improve biological control in the crop, this work aims to select in laboratory the most virulent, of 32 isolates of the entomopathogenic fungi Beauveria bassiana (Bals. Vuill. and 18 isolates of Metarhizium anisopliae (Metsch. Sorok. Initially, isolates virolence was evaluated by immersing the adults borers in a fungal suspension, containing 1×108 conidia mL-1, and after, those caused highest confirmed mortality were selected for the second step, wherein it was evaluated the virulence, vegetative growth and conidia production in culture medium, rice and borer bodies. Three isolates of B. bassiana (UNIOESTE 4, UNIOESTE 52 and UNIOESTE 64 and one of M. anisopliae (IBCB 352 reached confirmed mortality equal or superior to 90%, these isolates were selected for the second step, together with the standard isolated GC 716 (B. bassiana. The isolated IBCB 352 of M. anisopliae, despite being the only of this species to be selected for the second step, promoted the high confirmed mortality and conidiogenesis in adults borer, indicating a high inoculums production i, being nominated for field evaluations. A erva-mate é uma cultura importante da região sul do Brasil, Argentina e Paraguai, tendo grande importância sócio-econômica e ambiental. Com a escassez de ervais nativos, a cultura da erva-mate passou a ser cultivada em sistema de monocultivo e como consequência, alguns insetos tornaram-se pragas, sendo a broca, Hedypathes betulinus, muito importante. A fim de incrementar o controle biológico na cultura, o objetivo deste trabalho foi selecionar em laboratório os isolados mais virulentos de 32 isolados do fungo entomopatog

Influência do horário de colheita sobre o rendimento e composição do óleo essencial de erva-cidreira brasileira [Lippia alba (Mill. N. E. Br.] Influence of harvest time on the yield and composition of essential oil from the Brazilian "erva-cidreira" [Lippia alba (Mill. N. E. Br.

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P.A.D. Ehlert

2013-01-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo verificar se o horário de colheita da erva-cidreira brasileira [Lippia alba (Mill. N. E. Br.], fenotipo carvona-limoneno, tem influência sobre a produção de massa foliar, rendimento e composição do óleo essencial. Foram avaliados cinco horários de colheita quando a cultura estava com 145 dias desde o transplante: 8:00, 10:00, 12:00, 14:00 e 16:00 h com cinco repetições, distribuídos em blocos casualizados. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental Lageado da FCA-UNESP/Botucatu no Setor de Horticultura do Departamento de Produção Vegetal. A colheita foi realizada a 15 cm da superfície do solo e o óleo essencial obtido através de hidrodestilação, em aparelho tipo Clevenger. Levou-se em consideração os fatores agronômicos e o rendimento obtido por hidrodestilação. O óleo essencial foi analisado em cromatógrafo gasoso acoplado a espectrômetro de massas (CG/EM. Os resultados foram submetidos à análise de variância (Teste F e as médias comparadas pelo teste de Tukey. Não houve diferença estatística para produção de massa foliar, teor de óleo essencial e produtividade de óleo essencial em massa fresca e seca. No entanto, entre os compostos majoritários do óleo essencial das folhas, carvona e limoneno, a melhor produtividade de carvona foi obtida às 10:00 h, em matéria fresca (2,050 L ha-1 e em matéria seca (2,068 L ha-1, e para o limoneno às 16:00 h, em matéria fresca (1,068 L ha-1 e em matéria seca (1,060 L ha-1.This study aimed to verify whether the harvest time of the "Brazilian erva-cidreira" [Lippia alba (Mill. N. E. Br.], limonene-carvone chemotype, influences leaf mass production and essential oil yield and composition. Five different harvest times were evaluated at 145 days after transplanting: 8:00, 10:00, 12:00, 14:00 and 16:00, with five replicates, distributed in randomized blocks. The experiment was carried out at Lageado Experimental Farm of the School

Tratamento de águas residuárias de suinocultura em sistemas alagados construídos, com Chrysopogon zizanioides e Polygonum punctatum cultivadas em leito de argila expandida

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Nilton de Freitas Souza Ramos

2016-10-01

Full Text Available RESUMO No presente estudo avaliou-se a remoção de demanda bioquímica de oxigênio (DBO, nitrogênio total (NT e fósforo total (PT da água residuária de suinocultura (ARS em sistemas alagados construídos (SACs de escoamento horizontal subsuperficial, além da contribuição das espécies vegetais cultivadas: Polygonum punctatum (erva-de-bicho e Chrysopogon zizanioides (capim-vetiver. Foram implantados três SACs, utilizando-se argila expandida como meio suporte, sendo um cultivado com P. punctatum (SACE, outro cultivado com C. zizanioides (SACV e um mantido como controle, sem cultivo (SACC. Para um tempo de retenção hidráulica nominal (τ de 3,2 dias, observou-se remoção de DBO, NT e PT, ao longo do período experimental, com eficiências médias de 85, 38 e 51% (SACC, 89, 48 e 69% (SACE e 81, 36 e 45% (SACV, respectivamente. O melhor desempenho foi observado no SACE. Foram obtidas, em termos de matéria seca, produtividades de 2,79 e 1,91 g m-2 d-1 e remoções de NT de 1,54 e 1,01% e de PT de 0,81 e 1,19%, da carga aplicada, para a erva-de-bicho e o capim-vetiver, respectivamente.

Tratamento de águas residuárias de suinocultura em sistemas alagados construídos, com Chrysopogon zizanioides e Polygonum punctatum cultivadas em leito de argila expandida

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Nilton de Freitas Souza Ramos

Full Text Available RESUMO No presente estudo avaliou-se a remoção de demanda bioquímica de oxigênio (DBO, nitrogênio total (NT e fósforo total (PT da água residuária de suinocultura (ARS em sistemas alagados construídos (SACs de escoamento horizontal subsuperficial, além da contribuição das espécies vegetais cultivadas: Polygonum punctatum (erva-de-bicho e Chrysopogon zizanioides (capim-vetiver. Foram implantados três SACs, utilizando-se argila expandida como meio suporte, sendo um cultivado com P. punctatum (SACE, outro cultivado com C. zizanioides (SACV e um mantido como controle, sem cultivo (SACC. Para um tempo de retenção hidráulica nominal (τ de 3,2 dias, observou-se remoção de DBO, NT e PT, ao longo do período experimental, com eficiências médias de 85, 38 e 51% (SACC, 89, 48 e 69% (SACE e 81, 36 e 45% (SACV, respectivamente. O melhor desempenho foi observado no SACE. Foram obtidas, em termos de matéria seca, produtividades de 2,79 e 1,91 g m-2 d-1 e remoções de NT de 1,54 e 1,01% e de PT de 0,81 e 1,19%, da carga aplicada, para a erva-de-bicho e o capim-vetiver, respectivamente.

A novel procedure to measure the antioxidant capacity of Yerba maté extracts Procedimento padronizado para avaliar a capacidade antioxidante dos extratos de erva-mate

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Vanessa Graciela Hartwig

2012-03-01

Full Text Available Yerba maté extracts have in vitro antioxidant capacity attributed to the presence of polyphenolic compounds, mainly chlorogenic acids and dicaffeoylquinic acid derivatives. DPPH is one of the most used assays to measure the antioxidant capacity of pure compounds and plant extracts. It is difficult to compare the results between studies because this assay is applied in too many different conditions by the different research groups. Thus, in order to assess the antioxidant capacity of yerba maté extracts, the following procedure is proposed: 100 µL of an aqueous dilution of the extracts is mixed in duplicate with 3.0 mL of a DPPH 'work solution in absolute methanol (100 µM.L-1, with an incubation time of 120 minutes in darkness at 37 ± 1 °C, and then absorbance is read at 517 nm against absolute methanol. The results should be expressed as ascorbic acid equivalents or Trolox equivalents in mass percentage (g% dm, dry matter in order to facilitate comparisons. The AOC of the ethanolic extracts ranged between 12.8 and 23.1 g TE % dm and from 9.1 to 16.4 g AAE % dm. The AOC determined by the DPPH assay proposed in the present study can be related to the total polyphenolic content determined by the Folin-Ciocalteu assay.Extratos de erva-mate têm a sua capacidade antioxidante in vitro atribuída à presença de compostos polifenólicos, principalmente ácidos clorogênicos e derivados do ácido dicafeoilquínico. Embora DPPH seja um dos ensaios mais utilizados para avaliar a capacidade antioxidante dos compostos puros e extratos de plantas, o fato de que há uma padronização pobre na sua aplicação torna as comparações entre os diferentes extratos muito difíceis. Visando conseguir uma técnica padronizada para medir a capacidade antioxidante de extratos de erva-mate, propomos o seguinte procedimento: 100 µL de uma diluição do extrato aquoso são misturados em duplicata, com 3,0 mL de uma solução de trabalho de DPPH em metanol absoluto

Caracterização físico-química da erva mate: influência das etapas do processamento industrial Effects of industrial processing steps on the physico-chemical characteristics of mate tea leaves

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Maria Carolina Esmelindro

2002-08-01

Full Text Available A erva-mate é uma matéria-prima de grande importância para a região Sul do Brasil, sendo que a produção anual é de aproximadamente 650.000 toneladas de folhas. Atualmente, problemas com o excesso de oferta têm incentivado pesquisadores e empresários a buscar alternativas para a utilização da erva-mate como matéria-prima para o desenvolvimento de novos produtos bem como promover melhorias no processamento industrial visando a obtenção de características organolépticas desejáveis. Neste sentido, o presente trabalho teve por objetivo realizar a caracterização físico-química da erva-mate em função das etapas do processamento industrial (sapeco, secagem e tempo de cancheamento e verificar como estas etapas influem nos teores de cinzas, fibras, gorduras, proteínas, glicose, sacarose e cafeína presentes na matéria-prima. Os resultados obtidos permitiram verificar que as etapas do processamento industrial influem diretamente nos teores dos compostos citados, mostrando a relevância em se analisar estes resultados quando o objetivo é utilizar esta matéria-prima para o desenvolvimento de novos produtos alimentícios que podem exigir características específicas.Mate tea leaves is a raw material of great importance to Southern Brazil, considering its annual production of approximately 650,000 tons of leaves. Currently the excess of mate tea leaves supply in the market has encouraged researchers and entrepreneurs to search for alternatives involving the application of this raw material in the development of new products, as well as the improvement the industrial process, seeking to obtain desirable organoleptic properties. Thus, the present work performed the physical-chemical characterization of mate tea leaves, correlating its qualities to the industrial processing steps ("sapeco", drying and time of "cancheamento". The effect of these steps on the content of ash, fiber, fat, protein, glucose, sucrose and caffeine in the raw

Efeito de alguns herbicidas na cultura do quiabeiro, em testes efetuados em casa de vegetação Effect of some herbicides on okra crop in trials performed in the greenhouse

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Aldo Alves

1970-01-01

Full Text Available Duas variedades de quiabeiro foram testadas, em condições de casa de vegetação, com solo de textura areno-barrenta, na sua tolerância para 16 herbicidas, cada qual aplicado em uma única dose. Dentre os herbicidas aplicados em pré-plantio incorporado o triflu-ralin destacou-se no combate às ervas daninhas gramíneas e não causou nenhum dano para a planta do quiabeiro. Os herbicidas cloroxuron, linuron, norea e propachlor mostraram ótimos resultados no cambate às ervas más e quanto à tolerância dessa malvácea. Do grupo das triazinas, todos os herbicidas usados nas condições do teste provocaram danos para o quiabeiro.Two okra (Hibiscus esculentus L. varieties were tested for their tolerance to sixteen herbicides at one rate each, as a pre-planting and as a pre-emergence applications in greenhouse trials. The results with the incorporated herbicides showed that only tri-fluralin at 0,75 kg/ha active ingredient was promising to this crop. Different results were obtained with the pre-emergence applications of the group of urea and anilide herbicides. While no symptoms of injury were observed with chloroxuron, norea, linuron, and propachlor, injury symptoms were evident with diuron, fluometuron, metobromuron and siduron. The four triazine herbicides were very damaging to the okra plants. Under the conditions of these tests, only the herbicides trifluralin, chloroxuron, norea, and linuron were promising to the okra crop.

Uso de terapias complementares por mães em seus filhos: estudo em um hospital universitário Use of complementary therapies by mothers in their children: study at an university hospital

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Luiza Borges Gentil

2010-06-01

Full Text Available O objetivo deste estudo é avaliar a utilização de terapias complementares (TC por mães em seus filhos. Trata-se de um estudo transversal, descritivo. Foram entrevistadas 202 mães de crianças assistidas em um hospital universitário. As variáveis analisadas foram: uso de terapias complementares/motivos para tal, tipos de terapias utilizadas, sua finalidade, seus efeitos, revelação ao médico/motivos para tal e reação do médico. A prevalência de uso de terapias complementares foi 87,6%. De 177 mães que utilizavam TC, muitas mencionaram mais de um tipo, sendo: chás (72,8%, benzimento (41%, simpatias (12,9%, remédios/xaropes caseiros (8,4%, oração/promessa (7,4%, homeopatia (4,0%, tratamento espiritual/parapsicológico (4,0%, mistura de substâncias desconhecidas/garrafada (3%, massagem (2% e reiki/florais (1,5%. As ervas mais utilizadas foram erva-doce (16,7%, camomila (14,8% e hortelã (10,9%; 57,6% das mães não informaram o uso ao médico. Dos 499 tratamentos empregados, houve percepção de melhora em 429 (86% e relato de dois casos de efeitos adversos. A prevalência do uso de terapias complementares foi alta, sendo os chás a terapia mais utilizada e erva-doce, camomila e hortelã as ervas mais usadas. Houve percepção de melhora na maioria das terapias usadas.The objective of this article is to evaluate the use of complementary therapies by mothers in their children. A cross-sectional and descriptive study with 202 mothers of children that attended an University Hospital were interviewed. The variables analyzed were: use of complementary therapies/reasons, therapies used its purpose, effects, doctor's revelation/reasons and doctor's reaction. The prevalence of complementary therapies use was of 87.6%. Among the 177 mothers that used complementary therapies, many mentioned more than one kind, as follow: teas (72.8%, blessings (41%, sympathies (12.9%, homemade remedies/syrups (8.4%, prayer/promises (7.4%, homeopathy (4

AVALIAÇÃO GENÉTICA DE INDIVÍDUOS DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis St. Hil. NA REGIÃO DE CAARAPÓ, MS, PELO PROCEDIMENTO REML/BLUP

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Wagner José Martins

2005-11-01

Full Text Available O presente estudo objetivou estimar parâmetros e valores genéticos para os caracteres altura e diâmetro de indivíduos de erva-mate Ilex paraguariensis (St. Hil. pela metodologia de modelos mistos (procedimento REML/BLUP. As progênies de meios-irmãos foram plantadas na Reserva Indígena Kaiowá e Guarani, em Caarapó/MS, sob delineamento de blocos ao acaso, com seis tratamentos (progênies, seis repetições e vinte plantas por parcela. Aos 9 meses de idade, foram avaliados os caracteres: altura total das mudas e diâmetro do coleto. Ganhos genéticos preditos de 4,16% foram obtidos para o caráter altura e 7,20% para o caráter diâmetro, com a seleção dos dez melhores indivíduos. Embora os ganhos genéticos não sejam elevados para a idade avaliada, estimulam a utilização desses germoplasmas e a continuidade das avaliações em idades mais avançadas, explorando-se a variabilidade dentro das progênies.

PERFIL SENSORIAL DE EDULCORANTES EM NÉCTAR DE GOIABA

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Carlos Alexandre Koguishi de BRITO

2010-05-01

Full Text Available

As indústrias estão investindo cada vez mais no desenvolvimento de alimentos com baixas calorias, devido à mudança do mercado consumidor na busca por alimentos de menor aporte calórico. Este trabalho teve por objetivo avaliar o comportamento sensorial de diferentes edulcorantes em néctar de goiaba: aspartame, sucralose, mistura ciclamato/sacarina 2:1, estévia e acessulfame-K. Pela Análise Descritiva Quantitativa (ADQ foram escolhidos 19 termos descritores para néctar de goiaba: cor vermelho-alaranjado, brilho, opacidade, aroma de goiaba, goiabada, doce, ácido e erva, gosto doce, ácido e amargo, sabor de goiaba, goiabada e erva, doçura residual, amargor residual, adstringência, arenosidade e corpo. O comportamento das características temporais dos estímulos doce, amargo e sabor de fruta foi avaliado pelo método Tempo- Intensidade (TI e a amostra adoçada com sucralose foi o edulcorante cujo comportamento sensorial mais se aproximou ao da sacarose. Os resultados da ANOVA do teste afetivo mostraram que amostras adoçadas com sacarose, ciclamato/sacarina 2:1, aspartame e sucralose apresentaram aceitação signifi cativamente superior (p0,05. O mapa interno de preferência confi rmou os resultados da ANOVA. Os atributos mais desejáveis em néctar de goiaba foram o aroma de goiabada, sabor de goiabada e sabor de goiaba e estes contribuíram signifi cativamente (p0,05 de forma positiva na aceitabilidade pelos consumidores.

Distribuição mensal da emergência de seis ervas daninhas em solos com e sem cultivos Monthly emergence of six weeds in cultived and undisturbed soil

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Hélio G. Blanco

1994-01-01

Full Text Available Foram realizados no período de 14 meses, com início em outubro de 1988, levantamentos demográficos mensais para registro da dinâmica de emergência de seis espécies de ervas daninhas anuais, submetidas mensalmente a um dos seguintes sistemas de manejo da população: grade de disco, grade de disco seguida de rolo compactador do solo, enxada rotativa, e herbicida de contato. Os resultados mostraram que a distribuição mensal da emergência de Digitaria horizontalis Willd. (capim-colchão, Brachiaria plantaginea (Link Hitch. (capim-marmelada, Bidens pilosa L. (picão-preto, e Amaranthus viridis L. (caruru-de-mancha, se configurou com um pico de emergência muito alto em outubro (acima de 80% do total emergido no período, com reinfestações pouco significativas nos meses seguintes, e que o manejo através do cultivo do solo favoreceu a emergência dessas espécies. O modelo de emergência de Eleusine indica (L. Gaertn. (capim-pé-de-galinha, e Eragrostis pilosa (L. Beauv. (capim-barba-de-alemão, por outro lado, apresentou um grau de emergência baixo em outubro, elevando-se até janeiro quando ocorreu o fluxo de maior pico. O manejo sem revolvimento do solo dessas duas espécies incrementou a geminação dos propágulos do banco de sementes. De um modo geral, quando não se permitiu a multiplicação sexuada, a taxa de população foi extremamente reduzida no ciclo seguinte.In lhe period of October/l988 to December/1989 a research was carried out to study lhe emergence dynamics of six weeds through monthly samplings under four weed managements: destruction of lhe former flora by cultivation with harrow, harrow following compaction by soil roller, rotary harrow and use of a contact herbicide without soil disturbance. The results showed that lhe initial emergence in October is very high for Digitaria horizontalis, Brachiaria plantaginea, Bidens pilosa and Amaranthus viridis compared with lhe emergence in lhe following months and that

Substâncias fenólicas, flavonoides e capacidade antioxidante em erveiras sob diferentes coberturas do solo e sombreamentos

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T.S. FERRERA

Full Text Available RESUMO Objetivou neste trabalho analisar a concentração de polifenóis totais, flavonoides e capacidade antioxidantes por meio dos métodos ABTS e FRAP, em erveiras jovens cultivadas em solo coberto e com sombreamento. Mudas de erva-mate foram submetidas aos tratamentos com solos cobertos e desnudos em sombreamentos de 0, 18, 35 e 50%, após sete e onze meses de cultivo, verão e outono, respectivamente. Foram coletadas folhas maduras para realização dos extratos utilizados para as análises de compostos fenólicos por meio da reação de oxirredução com reagente de Folin-Ciocalteu, flavonoides por método colorimétrico e capacidade antioxidante por frente ao radical ABTS e poder de redução do ferro (FRAP. O teor de compostos fenólicos foi maior nos tratamentos com 35% de sombreamento em comparação ao grupo dos flavonoides e capacidade antioxidante, o que foi demonstrado pela correlação do sombreamento com estes parametros. No método FRAP a maior correlação demonstra que o outono é a melhor época de colheita por apresentar maior concentração de compostos fitoquímicos. Ficou evidente a influência positiva dos sombreamentos (35 e 50% no teor de compostos fenólicos e flavonoides relacionados à capacidade antioxidante e à qualidade da erva-mate para atender ao mercado consumidor.

Teores de chumbo e cádmio em chás comercializados na região metropolitana de Belo Horizonte Lead and cadmium levels in tea traded in the metropolitan area of Belo Horizonte

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Irma Regina Carrara Vulcano

2008-09-01

Full Text Available O trabalho objetivou avaliar os níveis de chumbo e cádmio, em amostras de chás, industrializados e não-industrializados, comercializados na região metropolitana de Belo Horizonte. Foram selecionados para cada caso, dois tipos de plantas, camomila e erva-mate analisadas na forma de chá-infusão e de planta-digerida. Os níveis de Pb e Cd foram determinados por espectrometria de absorção atômica com forno de grafite e corretor de background Zeeman. Os níveis médios de Pb e Cd encontrados nas amostras de chá-infusão de camomila e erva-mate estavam abaixo dos valores estabelecidos pela legislação brasileira para os metais em refrescos e refrigerantes (0,2 mg/L e as concentrações dos metais nas amostras das plantas-digeridas de camomila (valores médios de 0,15 µg/g para Cd e de 0,42µg/g de Pb e de erva-mate (valor médio de Pb igual a 0,53µg/g mantiveram-se dentro das faixas consideradas como "de normalidade" pela literatura. Os níveis médios de Cd em amostras de planta-digerida de erva-mate encontrados (2,59 µg/g, no entanto, estavam acima dessa faixa. Não foi encontrada diferença significativa entre os níveis de Cd e Pb quantificados em amostras de chá-infusão industrializado e não-industrializado, tanto de camomila como de erva-mate. As concentrações dos metais nas plantas-digeridas industrializadas, tanto de camomila quanto de erva-mate, apresentam-se superiores àquelas encontradas nas plantas não industrializadas.This research aims at evaluating the levels of lead and cadmium in industrialized and non-industrialized samples of tea traded in the metropolitan area of Belo Horizonte, due to the constant use of different kinds of tea by the Brazilians. Camomile and maté have been selected and analyzed as tea-infusion and digested-plant. The levels of Pb and Cd were determined by spectrometry of atomic absorption with graphite furnace and Zeeman background corrector. The average levels of Pb and Cd in samples of

Contaminação fúngica de plantas medicinais utilizadas em chás

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Ravely Lucena Santos

2013-04-01

Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade microbiológica quanto à presença de fungos filamentosos em ervas do tipo Peumus boldus Molina (Boldo, Pimpinella anisum L. (erva-doce e Matricaria chamomilla L. (Camomila comercializadas na cidade de Campina Grande (Paraíba. Nove amostras de cada planta foram analisadas, totalizando 27 amostras, obtidas aleatoriamente nas feiras livres e barracas informais da cidade. Cada 10 g de amostra foram suspensas em 90 mL de solução salina 0,89% estéril, obtendo-se o concentrado, a partir do qual foram realizadas diluições sucessivas. A seguir, uma alíquota de 0,1mL de cada diluição foi semeada em placas de Petri contendo Ágar Sabouraud Dextrose, as quais foram incubadas à temperatura ambiente por cinco a dez dias. Após este período foram contadas as colônias fúngicas presentes e realizados seus respectivos microcultivos para identificação através de microscópio óptico. Foram encontrados fungos toxigênicos como Aspergillus sp., Penicillium sp. e Fusarium sp., estando o primeiro presente em todas as amostras avaliadas. Também foram identificados os fungos Exophiala sp. e Fonsecaea sp., que possuem importância clínica, podendo causar micose. A forma como estas plantas são armazenadas para comercialização e a falta de fiscalização torna questionável a qualidade das plantas comercializadas para obtenção de chás, o que pode comprometer a saúde do consumidor ao utilizar esses produtos na forma de Chá.

Tabla de pensiones alimenticias diferenciada para niños, niñas y adolescentes con discapacidades: revisión de la situación actual

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Domingo Tapia

2016-06-01

Full Text Available La historia de las discapacidades en el mundo ha sido marcada por la marginación, discriminación y la crueldad humana. Esta situación ha hecho necesaria la creación de organismos cuya función es contribuir a mejorar las condiciones de vida de los discapacitados y velar por el respeto de sus derechos. Las constituciones de muchos países incluyen capítulos enteros dedicados a este particular y hacen referencia a los principios de igualdad, solidaridad e inclusión, que deben observarse respecto a aquéllos. En Ecuador la Tabla de Pensiones Alimenticias no prevé una pensión diferenciada cuando el derechohabiente es discapacitado. El presente documento muestra una revisión bibliográfica de la situación actual, e incluye una Tabla de Pensiones Alimenticias diferenciada, con el objetivo de lograr que se someta a consideración de la Asamblea Nacional para su aprobación y se beneficie a los menores discapacitados.

COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE PROCEDÊNCIAS E PROGÊNIES DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis St. Hil. CULTIVADAS EM LATOSSOLO VERMELHO DISTRÓFICO

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Elaine Vivian Oliva

2014-12-01

Full Text Available Ilex paraguariensis St. Hil. é uma espécie florestal de grande importância socioeconômica para os estados sulinos do Brasil. Objetivou-se com a presente pesquisa, avaliar o estado nutricional de procedências (Ivaí-PR e Barão de Cotegipe-RS e suas respectivas progênies em Latossolo Vermelho distrófico, no município de Ivaí – PR. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, com quatro repetições, tendo como tratamento duas procedências e cinco progênies. Analisaram-se os macronutrientes, micronutrientes, Al e Na. Os teores foliares de N, P, K, Ca e Mg foram considerados satisfatórios, sendo que os nutrientes N, P, Ca e Mg apresentaram diferença significativa para ambas as procedências analisadas. Dentro das procedências, as progênies de Ivaí, destacaram diferença significativa para os nutrientes N, P, K, Ca e Mg. Porém, para as progênies de Barão de Cotegipe, constatou-se diferença significativa apenas para os teores de Ca e Mg. Para as duas procedências, os teores foliares de Fe, Cu e Mn foram considerados satisfatórios. A concentração de Zn foi considerada baixa e a de B elevada. Os teores de Al foram considerados normais para a espécie. Quanto ao Na, não se observou diferença significativa entre procedências. Os teores de Zn, Fe, Cu, bem como de Al e Na, diferiram estatisticamente entre as progênies de Barão de Cotegipe e Ivaí. A procedência de Ivaí apresentou teores mais elevados tanto de macro como de micronutrientes, comparativamente à procedência de Barão de Cotegipe, indicando que um programa de melhoramento genético poderá refletir significativamente na melhoria da qualidade da erva-mate com fins de qualidade nutricional humana. Comparando as médias do peso da massa verde das procedências, há ganho significativo da copa da procedência de Barão de Cotegipe, o que não é acompanhado pelo peso da massa seca de 100 folhas.

Erva-mate production and conservation of Araucaria Forest

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Pablo Signor

2015-09-01

Full Text Available This study aims to characterize a native production area (native erval through silvicultural procedures, productivity and density of Ilex paraguariensis St.-Hil. (erva-mate and also the floristic, phytosociology, and diameter structure. To identify the silvicultural procedures, we used semi-structured interviews. For productivity assessment, the commercial biomass of I. paraguariensis was determined. For vegetation assessment, two permanent sample plots totaling 1.25 ha were installed, considering all individuals with circumference at 1.30 m above soil level (CBH ≥ 31.4 cm, for which it was registered CBH, botanical identification, XY coordinates in the plot, and all the individuals of I. paraguariensis composing the production system. Silvicultural procedures were characterized by mowing, canopy opening and conduct of natural regeneration, promoting I. paraguariensis, Araucaria angustifolia (Bert. Kuntze, and cattle. I. paraguariensis density was 634 trees.ha-1, with 2,030 kg.ha-1 of productivity in three-year crops. We found 22 species, with a predominance of Myrtaceae and Aquifoliaceae. The species of highest importance value and coverage was A. angustifolia. The diameter distribution showed a higher concentration of individuals in the smaller classes.

Effect of erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae) on serum cholesterol, triacylglycerides and glucose in Wistar rats fed a diet supplemented with fat and sugar Efeito da erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae) sobre o colesterol, triacilglicerídeos e glucose em ratos Wistar com dieta alimentar suplementada com lipídeos e glicídeos

OpenAIRE

Franciele Przygodda; Zenilde N. Martins; Ana Paula A. Castaldelli; Thais V. Minella; Luciana P. Vieira; Kathia Cantelli; Jordana Fronza; Maristela J. Padoin

2010-01-01

Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae, is a species native to the subtropical and temperate regions of South America, used in beverages prepared by infusion such as teas, chimarrão and tererê. To investigate the physiological effects of I. paraguariensis on the metabolism of fats and sugars in Wistar rats, following the ingestion of erva-mate tea, four experimental groups were constructed: Lipid Control Group (receiving water and high-fat diet); Lipid Tea Group (extract of I. paragua...

Uso y competición por plantas alimenticias entre Pithecia aequatorialis (Primates: Pitheciidae y otros animales en la Amazonía peruana

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Elvis J. Charpentier J. Charpentier

2015-10-01

Full Text Available En este reporte proporcionamos información sobre plantas alimenticias del huapo negro (Pithecia aequatorialis y sus competidores en bosque de altura de la microcuenca del río Itaya, Amazonía peruana. De mayo a noviembre del 2009 y de enero a abril del 2010 seguimos silenciosamente a dos grupos familiares con el propósito de registrar las plantas cuyos frutos forman parte de su dieta. Durante los contactos tuvimos 90 eventos alimenticios en 48 especies de plantas agrupadas en 24 familias. De ellas, 36 habitan en bosque de colina baja y el resto en bosque de terraza alta. La mayor diversidad de plantas alimenticias está agrupada en siete familias que en conjunto representaron el 60.4%, sobresaliendo entre ellas las familias Moraceae (8 especies, Fabaceae (6 especies y Annonaceae (4 especies. Los frutos en su mayoría fueron consumidos en estado maduro, siendo el mesocarpio el más apreciado (40%. Entre los mamíferos, siete de los competidores fueron primates, siendo el principal el pichico pardo (Saguinus lagonotus y entre las aves el tucán de cuello blanco (Ramphastos tucanus. Finalmente, los frutos de Pseudolmedia laevigata (Moraceae fueron los más preferidos por los competidores (7 especies de mamíferos y 2 de aves.

Effect of different soil water available levels on the development of young plants of “erva-mate”

OpenAIRE

Pintro, Jose Carlos; UEM; Flores, Feliciano Edi Vieira; UFRGS

2008-01-01

The influence of different levels of soil water availability on the development of young plants of “erva-mate” (Ilex paraguariensis St. Hil.) was studied under controlled conditions. The plants were cultivated during the period from January to November, a total of 45 weeks. The foreseen treatments corresponded to 3 water available levels for plants: treatment 1 (T-1): soil moisture at 0.3 atm of tension, treatment 2 (T-2): soil moisture at 80% of water quantity used in T-1, and treatment 3 (T...

Viabilidade de sementes de erva-de-touro, sob diferentes condições de armazenamento Seed viability of coat button under different storage conditions

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S.C. Guimarães

2004-06-01

Full Text Available A manutenção da viabilidade das sementes é muito influenciada pelas condições de armazenamento. No caso das plantas daninhas, essa informação pode servir como suporte para a realização de outras pesquisas e também ajudar na compreensão da dinâmica das infestações. Neste trabalho, a viabilidade das sementes da planta daninha erva-de-touro (Tridax procumbens foi monitorada durante dois anos, quando armazenadas em câmara fria (temperatura de 10 ºC e umidade relativa de 50%, em congelador (-18 ºC, em armazém convencional (condições não controladas e no solo. Quando armazenado em câmara fria (em sacos de papel e em congelador (em tubos plásticos herméticos, o lote de sementes mantém a viabilidade inicial (70,5% por no mínimo 730 dias (período experimental. No solo, ocorre perda de viabilidade com o tempo, numa taxa constante de 8,2% para cada 100 dias. Em armazém convencional, a viabilidade das sementes (em sacos de papel é mantida por 200 dias, com redução acentuada entre 300 e 500 dias, chegando ao final de 730 dias com 2,8% de viabilidade. Em nenhuma das formas de armazenamento há indução de dormência secundária nas sementes.Seed viability is strongly influenced by storage conditions. In weeds, this information may serve as support for other research works and help to understand infestation dynamics as well. This work, conducted at Universidade Federal de Lavras, was carried out to evaluate the viability of coat button (Tridax procumbens seeds stored in cold chamber ( temperature of 10 ºC and relative humidity of 50%, in freezer (-18 ºC, conventional warehouse (uncontrolled conditions and soil, over 2 years. Seed lot with 70.5% initial viability, maintained this condition over the experimental period (730 days when stored in cold chamber (in paper bags and in freezer (in airtight plastic tubes. Under soil conditions, viability loss occurred with time, at a constant rate of 8.2% at every 100 days. In a

INFLUENCE OF NPK AND LIME APLICATION ON ERVA-MATE GROWTH, ROOT-ROT SEVERITY AND SOIL FUNGI POPULATION1

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Igor Poletto

2011-09-01

Full Text Available The present work evaluated the influence of the application of NPK and liming doses in the soil, on the growth of Erva-mate, the severity of rot-root and the fungi population of the soil. To do so, an experiment was installed at the green house, in the Forest Nursery of UFSM, using an experimental design completely randomized factorial 4x3x4 (Factor F: Fusarium spp. inoculation; Factor C: soil limestone; Factor A: NPK doses , totaling 48 treatments. The seedlings were cultivated in vases containing 2 kg of soil, classified as ‘Red-Yellow Argisoil’ (clay soil. At the end of the experiment was measured the stem diameter, height of the aerial part, leaves number, aerial dry biomass, root dry biomass and total dry biomass of the seedlings. Also, the soil was collected, from each treatment, for the chemical analysis and the counting of the fungi population. It was observed that the association among application of NPK and liming in the soil hampered the development of Erva-mate seedlings. The analysis of some variables suggests that the limestone absence provided greater resistance of seedlings to the attack of Fusarium spp. or the severity of Fusarium spp. was reduced in lower pH. The fungi population of the soil presented varied behavior depending on the applied treatments.

EFEITO DE Ilex paraguariensis St. Hil. e Coffea arabica L. SOBRE O CRESCIMENTO DE Fonsecaea pedrosoi ATCC 46428

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Maria Lucia Scroferneker

2007-12-01

Full Text Available Este trabalho avaliou o efeito de extratos aquosos de Ilex paraguariensis (erva-mate e Coffea arabica (café em ágar Sabouraud dextrose no crescimento de Fonsecaea pedrosoi ATCC 46428. F. pedrosoi foi cultivada em placas de Petri contendo ágar Sabouraud dextrose suplementado com extratos aquosos derivados de 0,5; 1; 2; 3; 4 e 5g de pó de erva-mate ou de café fervidos em 100ml de água destilada por 30 min. Os diâmetros das colônias do fungo foram determinados após 7 dias. A incorporação dos extratos de erva-mate ou café no meio de crescimento não causou diferenças significativas no crescimento radial de F. pedrosoi ATCC 46428 comparado ao controle. Entretanto, estudos sobre o requerimento nutricional são importantes na sistematização do perfil bioquímico, o que pode contribuir na elucidação da bioquímica funcional do microrganismo.

Atividade antibacteriana de óleos essenciais em cepas isoladas de infecção urinária Antibacterial activity of essential oils on microorganisms isolated from urinary tract infection

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Rogério Santos Pereira

2004-04-01

Full Text Available A análise da atividade antibacteriana de óleos essenciais de ervas medicinais (Ocimum gratissimum, L., Cybopogum citratus (DC Stapf. e Salvia officinalis, L. foi verificada frente a 100 cepas de bactérias isoladas de indivíduos da comunidade com diagnóstico de infecção urinária. Os microrganismos foram semeados em ágar Muller Hinton e os extratos aplicados com replicador de Steers e incubados a 37°C por 24 horas. Verificou-se que Salvia officinalis, L. apresentou ação inibitória superior às outras ervas, tendo eficácia de 100% quando testadas em espécies de Klebsiella e Enterobacter, 96% em Escherichia coli, 83% contra Proteus mirabilis e 75% contra Morganella morganii.The antibacterial activity of essential oils extracted from medicinal plants (Ocimum gratissimum, L., Cybopogum citratus (DC Stapf., and Salvia officinalis, L. was assessed on bacterial strains derived from 100 urine samples. Samples were taken from subjects diagnosed with urinary tract infection living in the community. Microorganisms were plated on Müller Hinton agar. Plant extracts were applied using a Steers replicator and petri dishes were incubated at 37°C for 24 hours. Salvia officinalis, L. showed enhanced inhibitory activity compared to the other two herbs, with 100% efficiency against Klebsiella and Enterobacter species, 96% against Escherichia coli, 83% against Proteus mirabilis, and 75% against Morganella morganii.

Preferencias alimenticias del Anopheles pseudopunctipennis y A. triannulatus en el Perú

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Manuel Acosta

1960-01-01

Full Text Available Mediante la prueba serológica de las pricipitinas, entre agosto y noviembre, 1958, se ha tratado de determinar las preferencias alimenticias del Anopheles pseudopunctipennis y del A. triannulatus en varias localidades peruanas, con los siguientes resultados: 1. En una serie, con insectos procedentes de dos regiones geográficas diferentes y usando sueros inmunes correspondientes a la especie humana y a varios animales inferiores, se obtuvo: a que el A. pseudopunctipennis no presenta comportamiento uniforme en cuanto a su alimentación en el hombre; y b que los animales inferiores sobre los que se alimenta con mayor frecuencia son la vaca y el perro. 2. En otra serie, en la que se usó tan sólo el suero anti-hombre, se verificó que el A. pseudopunctipennis había ingerido sangre humana entre el 87.3 y 100.0 por ciento. 3. En 0.5 por ciento de 977 especímenes del A. triannulatus se puso de manifiesto la presencia de sangre humana. 4. Se discute las circunstancias que condicionarían la preferencia que los insectos estudiados suelen mostrar en cuanto a sus huéspedes.

Empleo y economías de aglomeración: el caso de la industria de la carne, productos lácteos y conservas alimenticias, 1988-2003

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Rogelio Varela Llamas

2009-01-01

Mínimos Cuadrados Generalizados, se obtienen resultados que sugieren que las economías externas derivadas de la especialización y diversidad productiva no afectan positivamente al empleo; con excepción de la industria de conservas alimenticias. Asimismo, se determina que el empleo en el resto de las ramas del subsector 31 presenta un efecto positivo y significativo sobre cada una de las tres ramas estudiadas.

Avaliação de biofertilizantes, extratos vegetais e diferentes substâncias alternativas no manejo de tripes em cebola em sistema orgânico Evaluation of biofertilizers, plant extracts, and some alternative substances to manage onion thrips in organic agriculture system

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Paulo A.S. Gonçalves

2004-09-01

Full Text Available Avaliou-se substâncias alternativas no manejo de tripes (Thrips tabaci Lind., em cebola, cv, Crioula, no sistema orgânico. Os experimentos foram conduzidos na EPAGRI, Ituporanga (SC. Os períodos entre transplante e colheita foram de 11/09/1996 a 10/01/1997 e 13/08/1997 a 11/12/1997. O delineamento foi de blocos ao acaso com 8 tratamentos em 1996 e 12 tratamentos em 1997 e quatro repetições. Em 1996 os tratamentos incluíram o biofertilizante anaeróbico 50%, biofertilizante aeróbico 5%, sulfato de manganês 1%, extrato hidroalcoólico de própolis 0,2%, macerado de ervas ("fersoral" 2% e 4%, extrato de fumo (Nicotiana tabacum 2 L ha-1 + 1% detergente neutro, testemunha sem aplicação. Em 1997 os tratamentos incluíram o macerado de ervas ("fersoral" 5% 10%, enxofre pó molhável 0,25% + extrato hidroalcoólico de própolis 0,2% + extrato de samambaia 3%, biofertilizante anaeróbico 50%, biofertilizante aeróbico 5%, extrato de losna (Artemisia verlotorum 3%, extrato de timbó (Ateleia glazioviana 0,5%, extrato de samambaia (Pteridium aquilinum 10%, extrato de erva-de-santa-maria (Chenopodium ambrosioides 10%, extrato de cinamomo (Melia azedarach 10%, extrato de camomila (Matricaria chamomilla 5%, testemunha sem aplicação. Para aplicação dos produtos empregou-se pulverizador de pressão constante a base de CO2. Os tratamentos não causaram redução significativa na incidência de tripes e aumentos significativos na produtividade.Alternative substances to manage thrips population (Thrips tabaci Lind. on onion, in an organic agriculture system were evaluated. The experiments were carried out in Ituporanga, Santa Catarina State, Brazil. Plants of onion cv. Crioula were transplanted into two fields on 9th September/96 and 13th August/97 and harvested respectively on 10th January/97 and 11th December/97. A randomized blocks with four replicates were used in both experiments. In 1996 the treatments included the anaerobic liquid

Avaliação genética em erva-mate pelo procedimento BLUP individual multivariado sob interação genótipo x ambiente Genetic evaluation in Ilex paraguariensis by the multivariate individual BLUP procedure with genotype-environment interaction

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Rosangela Maria Simeão

2002-11-01

Full Text Available Os objetivos deste trabalho foram estimar parâmetros genéticos e fenotípicos e realizar a predição de valores genéticos de matrizes e procedências de erva-mate (Ilex paraguariensis. Foram avaliadas 164 progênies de oito procedências, em três locais (Ivaí, PR, Guarapuava, PR e Rio Azul, PR, em relação ao caráter produção de massa foliar (PMF. Os componentes de variância, parâmetros genéticos e valores genéticos foram estimados pelo procedimento REML/BLUP individual (máxima verossimilhança restrita/melhor predição linear não viciada, realizando a análise multivariada para os três locais. Os coeficientes de herdabilidade individual, no sentido restrito, para o caráter PMF foram 0,15 em Ivaí, 0,62 em Guarapuava e 0,23 em Rio Azul. A baixa magnitude desses coeficientes em Ivaí e Rio Azul demanda a utilização de métodos de seleção que utilizem todos os efeitos aleatórios do modelo estatístico. O efeito de procedências foi significativo em Ivaí e Rio Azul, com correlação fenotípica intraclasse de 0,13 em Ivaí e de 0,09 em Rio Azul. As procedências apresentaram correlação genética de 0,95 entre os locais Ivaí e Rio Azul. Nesses locais, as procedências foram mais estáveis nos diferentes ambientes do que as progênies. Foram preditos os valores genéticos em relação a todas as procedências e matrizes em todos os locais quanto ao caráter avaliado. As melhores procedências são Barão de Cotegipe, Quedas do Iguaçu, Cascavel e Ivaí.The objectives of this paper were to estimate genetic and phenotypic parameters and to predict breeding values for parents and provenances of Ilex paraguariensis. Eight provenances with 164 progenies were evaluated on three sites (Ivaí, PR, Guarapuava, PR and Rio Azul, PR for the trait leaf weight (LW. All the variance components, parameters and breeding values were obtained by REML/BLUP (restricted maximum likelihood/best linear unbiased prediction procedure at the

A educação escolar de Santa Catarina no período do ciclo da erva-mate

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Antônio Dias Mafra

2010-07-01

Full Text Available Neste artigo, investiga-se a história da produção escolar que se realizou na região da coleta e da industrialização da erva-mate, no estado de Santa Catarina, entre os anos de 1880 e 1920. O estudo tem por lócus o litoral norte e o planalto norte e do estado, onde se situavam a coleta e o beneficiamento da erva-mate. A força não-material da educação escolar utilizou referências e experiências da produção material e se apropriou de métodos e instrumentos adequados ao trabalho de ensino. O objeto de estudo é a investigação das políticas públicas catarinenses e da organização do trabalho didático da instrução primária que seguiu a modernização da instrução pública de São Paulo com a instalação de grupos escolares. Os dados foram levantados na Coleção de Leis do governo catarinense, nas correspondências dos presidentes e dos diretores gerais da instrução pública, nos relatórios governamentais e nos documentos das indústrias ervateiras. Concluiu-se, pela análise da modernização educacional, mediante os grupos escolares, e pelas lutas para superar as contradições, que se travaram na sociedade civil e no estado.

Teores de catequinas e teaflavinas em chás comercializados no Brasil Cathechin and theaflavin levels of teas commercialized in Brazil

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Simara Matsubara

2006-06-01

Full Text Available No presente estudo, foram determinados os teores de catequinas e teaflavinas em três marcas de chá verde e quatro de chá preto comercializadas no Brasil. A metodologia analítica consistiu de extração aquosa bastante simples e cromatografia líquida de alta eficiência. Foi utilizada uma coluna de fase reversa Novapak C18 (3,9 mmx150 mm, 4 µm com um gradiente de água e metanol ambos em ácido fórmico como fase móvel. Em chás verdes, os conteúdos de catequinas (em mg/g de folha seca variaram substancialmente: catequina, 0,8 a 2,8; epigalocatequina, 8 a 44; epigalocatequina galato, 11 a 50; epicatequina, 2,3 a 8,5 e epicatequina galato, 3,1 a 7,3. No caso dos chás pretos, as concentrações (mg/g de folha seca de catequinas estiveram nas faixas de: 10 a 50 de epigalocatequina, 14 a 37 de epigalocatequina galato, 5 a 9 de epicatequina e 10 a 21 de epicatequina galato. As teaflavinas apresentaram variação menor: entre 5 (para teaflavina 3'-galato e 13 mg/g (para teaflavina 3,3'-digalato de folha seca. Amostras de chás muito consumidas no Brasil (erva doce, camomila, erva cidreira, hortelã, boldo, mate, erva mate, maçã e morango também foram investigadas, não sendo encontrada nenhuma catequina ou teaflavina.In the present study, the catechin and theaflavin levels in three brands of green tea and four brands of black tea commercialized in Brazil were determined. The analytical methodology consisted of a very simple aqueous extraction and high performance liquid chromatography. A reverse phase Novapak C18 (3.9 mmx150 mm, 4 µm column was used with a gradient of water and methanol, both in formic acid, as mobile phase. In green tea, the catechin contents (in mg/g of dry leaf varied substantially: catechin, 0.8 to 2.8; epigallocatechin, 8 to 44; epigallocatechin gallate, 11 to 50; epicatechin, 2.3 to 8.5; and epicatechin gallate, 3.1 to 7.3. In the case of black tea, the concentrations (mg/g of dry leaf of catechins were in the ranges

Physicochemical characterization of different trademarks of compound Yerba Maté and their herbs

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Griselda Patricia Scipioni

2007-07-01

Full Text Available The objectives of this study were to evaluate the physicochemical characteristics of the main herbs used in the mixture of yerba maté with other aromatic herbs and the characterization of the trademarks of compound yerba maté. Moisture, water extract, total ash, acid-insoluble ash and caffeine concentration were determined. Results showed higher values of moisture content, total and aci-insoluble ash and lower water extracts in the herbs. Determinations were carried out in nine trademarks of compound yerba maté. In most cases they complied with the standards of the country with the exception of one trademark from Argentina.A erva-mate composta é um produto que se consome amplamente na região do MERCOSUL. Obtém-se misturando erva-mate com outras ervas aromáticas. O objetivo desta pesquisa foi o estudo das características físico-químicas das principais ervas usadas na mistura e a caracterização das marcas de erva-mate composta. Determinou-se a umidade, extração de água, cinzas totais, cinzas insolúveis ácidas e a concentração de cafeína. Encontraram-se nas ervas, valores padrões diferentes aos da erva-mate tais como valores maiores de conteúdo de umidade, cinzas totais, cinzas insolúveis ácidas e menores extratos de água. Fizeram-se determinações em nove marcas de erva-mate composta. Na maioria dos casos, cumpriam com as normas do país, exceto uma marca da Argentina

Utilização de ervas aromaticas na elaboração de condimentos umidos adicionadosde maçã

OpenAIRE

Porto, Anna Claudia Simas

1996-01-01

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias Agrarias Visando o aproveitamento pós-colheita e a diversificação de produtos ao consumidor, foram desenvolvidos cinco condimentos úmidos à base de ervas aromáticas (alecrim, cebolinha, coentro, manjericão e sálvia), maçã e ingredientes adicionais nas proporções de 50:20:30, respectivamente. Os condimentos úmidos foram caracterizados no aspecto físico-químico, servindo como subsídio para posteriores pesquis...

Uso popular de plantas medicinais por mulheres da comunidade quilombola de Furadinho em Vitória da Conquista, Bahia, Brasil

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L. R. Oliveira

2015-10-01

Full Text Available Objetivou-se com este trabalho realizar um levantamento do uso popular de plantas medicinais por mulheres da Comunidade Quilombola de Furadinho em Vitória da Conquista-Bahia. O trabalho foi realizado na comunidade Quilombola de Furadinho, visando identificar as principais plantas utilizadas com fins medicinais, as formas de obtenção, sua indicação medicinal, a parte da planta utilizada, as formas de preparo, bem como as formas de obtenção e transmissão deste conhecimento. Para a realização dessa pesquisa foram entrevistadas 14mulheres com idades variadas, moradoras dessa comunidade, através de questionários semi estruturados, e análise descritiva. Constatou-se um vasto conhecimento relacionado ao uso de plantas medicinais entre as entrevistadas, o qual foi adquirido de forma oral através de pais e avós. As plantas medicinais utilizadas são em sua maioria cultivadas em quintais, sendo as folhas a parte mais utilizada nas preparações medicamentosas, e a principal forma de preparo são os chás. Foram identificadas 30 plantas com fins medicinais e terapêuticos, sendo a Erva cidreira, o Capim santo, o Hortelã grosso, a Arruda e a Erva doce as mais utilizadas.Popularized use of medicinal plants by women of Quilombo of Furadinho community in Vitoria da Conquista, Bahia, Brazil Abstract: This work aimed to carry out a survey of the popular use of medicinal plants by women of Furadinho Quilombo Community in Vitória da Conquista, Bahia. The work was conducted in the Furadinho Quilombo Community, aiming at identifying the main plants used for medical purposes, the ways of obtaining, its indication medicinal, the part of the plant used, the forms of preparation, as well as ways of obtaining and transmission of this knowledge. For the realization of this research were interviewed 14 women with ages varied, dwell in this community, through semi-structured questionnaires, and descriptive analysis. It was found a vast knowledge related to

Crescimento inicial de mudas de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil. em três classes de solos, na região central do Rio Grande do Sul

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Fabio Luiz Saidelles Fleig

2003-01-01

Full Text Available The experiments were installed in three sites with different soil classes but with similar climatic conditions using different fertilization treatment to study initial plant growth of "Erva-mate". The sites were located on an Entisol and two Alfisols and plantation was perfomed using organic compost, no fertilizer, one half and full dosage of N-P-K recommended. The initial growth was evaluated measuring absolute increment in plant height, total plant leaf area and plant leaf number at four times during the first year. The experiments were installed in September of 1998 and in February 1, 1999 plant survival was measured. Chemical fertilization reduced the final survival, whereas, the use of 1 kg of organic compost and nofertilization at planting induced higher plant stand and initial growth as measured by absolute increment in total plant leaf area and height. There was a significant effect of soil type, where, the higher increment in total leaf area and leaf number was observed at the site with shallow and naturally most fertile soil, the Entisol.

Fluoride and aluminum in teas and tea-based beverages Flúor e alumínio em chás e bebidas à base de chás

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Mitsue Fujimaki Hayacibara

2004-02-01

Full Text Available OBJECTIVE: To evaluate fluoride and aluminum concentration in herbal, black, ready-to-drink, and imported teas available in Brazil considering the risks fluoride and aluminum pose to oral and general health, respectively. METHODS: One-hundred and seventy-seven samples of herbal and black tea, 11 types of imported tea and 21 samples of ready-to-drink tea were divided into four groups: I-herbal tea; II-Brazilian black tea (Camellia sinensis; III-imported tea (Camellia sinensis; IV-ready-to-drink tea-based beverages. Fluoride and aluminum were analyzed using ion-selective electrode and atomic absorption, respectively. RESULTS: Fluoride and aluminum levels in herbal teas were very low, but high amounts were found in black and ready-to-drink teas. Aluminum found in all samples analyzed can be considered safe to general health. However, considering 0.07 mg F/kg/day as the upper limit of fluoride intake with regard to undesirable dental fluorosis, some teas exceed the daily intake limit for children. CONCLUSIONS: Brazilian and imported teas made from Camellia sinensis as well as some tea-based beverages are sources of significant amounts of fluoride, and their intake may increase the risk of developing dental fluorosis.OBJETIVO: Avaliar as concentrações de flúor e alumínio em chás brasileiros de ervas, preto e bebidas a base de chá, como em chás preto importados considerando seus riscos para, respectivamente, a saúde oral e geral. MÉTODOS: Foram analisadas 177 amostras de chá de ervas e chá preto, 11 tipos de chá preto importados e 21 amostras de bebidas à base de chá. Flúor e alumínio foram determinados após infusão dos chás de ervas e pretos. As determinações de flúor e alumínio foram feitas por eletrodo específico e absorção atômica, respectivamente. RESULTADOS: A quantidade de flúor e alumínio encontrada nos chás de erva foi muito baixa, mas foi alta nos chás preto e nas bebidas à base de chá. A quantidade de alum

Salinidade, sodicidade e propriedades microbiológicas de Argissolo cultivado com erva-sal e irrigado com rejeito salino Salinity, sodicity and microbiological properties of an Ultisol cultivated with saltbush and irrigated with saline effluents

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Célia Maria Maganhotto de Souza Silva

2008-10-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da irrigação com rejeito da dessalinização, oriundo de tanques de produção de tilápia-rosa, sobre as propriedades químicas e microbiológicas de solos cultivados com erva-sal (Atriplex nummularia Lindl.. Quatro áreas foram usadas, das quais duas foram irrigadas com rejeito salino e cultivadas, durante um e cinco anos, com erva-sal. As outras duas áreas foram conduzidas sem irrigação: uma cultivada com vegetação natural e outra com a halófita. Avaliaram-se os parâmetros relativos à salinidade e sodicidade do solo, e também as seguintes características: carbono da biomassa microbiana (Cmic; relação Cmic/carbono orgânico; atividade das enzimas fosfatase ácida, fosfatase alcalina, beta-glucosidase, protease, L-asparaginase, L-glutaminase. A adição de sais afetou as propriedades físicas e químicas dos solos irrigados com rejeito salino, com tendência à salinização e sodificação. A salinidade afetou as propriedades microbiológicas nos solos irrigados, mas o cultivo da halófita favoreceu a produção das enzimas estudadas. O cultivo da erva-sal em áreas que recebem rejeito salino pela irrigação melhora a qualidade biológica dos solos e sua fertilidade, mas não impede a salinização.The objective of this work was to evaluate the effects of irrigation with saline effluents, from red tilapia production ponds, on chemical and microbiological properties of soils cultivated with saltbush (Atriplex nummularia Lindl. Four areas were used, from which two were irrigated with saline waste and cultivated with A. nummularia, during one and five years. The other two areas were not irrigated, and one was cultivated with natural vegetation and the other with the halophyte. The parameters related to soil salinity and sodicity were evaluated, as well as the following characteristics: microbial biomass carbon (Cmic; Cmic/organic carbon; the activity of acid and alcaline phosphatase

Local knowledge of medicinal plants in three artisanal fishing communities (Itapoá, Southern Brazil, according to gender, age, and urbanization Conhecimento local sobre plantas medicinais em três comunidades de pescadores artesanais (Itapoá, sul do Brasil, de acordo com gênero, idade e urbanização

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Adriana Heindrickson Cunha Merétika

2010-06-01

Full Text Available This article analyzes some of the factors affecting the distribution of knowledge about medicinal plants of three artisanal fishing communities in Itapoá Municipality, in the state of Santa Catarina, Brazil. Ninety semi-structured interviews were performed, which resulted in 109 cited plant species. The sample included both men (n=46 and women (n=44, in different age categories: 18-40 years old (n=18, 41-50 (n=21, 51-60 (n=28, and 61+ years old (n=23, and in three different communities: Barra do Saí (n=17, Itapema do Norte (n=31 and Pontal do Norte (n=42. Leaves are the plant parts most used by the communities (62%, and are obtained primarily through cultivation. Cordia curassavica (Jacq. Roem. & Schult. (Boraginaceae is the species most cited in the interviews, locally known as 'erva-baleeira' or 'erva-de-baleia'. The elderly have greater knowledge of species, but no gender differences were noticed. Less knowledge of plants was noticed in the more urbanized area when compared to the less urbanized areas. The most used plants are not related to the most frequent ailments. Medicinal plant use is an important resource for the health of these fishing communities, but it is declining mostly due to the lack of interest on the part of the younger members, and to improved access to public health services.Este artigo analisa alguns dos fatores que afetam a distribuição do conhecimento sobre plantas medicinais em três comunidades de pescadores artesanais do Município de Itapoá, Santa Catarina, Brasil. Noventa entrevistas semi-estruturadas foram realizadas, o que resultou em 109 espécies de plantas citadas. A amostra foi composta por homens (n = 46 e mulheres (n = 44, em diferentes categorias de idade: 18-40 anos (n = 18, 41-50 (n = 21, 51-60 (n = 28, e 61 anos ou mais (n = 23, e em três diferentes comunidades: Barra do Saí (n = 17, Itapema do Norte (n = 31 e Pontal do Norte (n = 42. Folhas são as partes da plantas mais utilizadas (62%, sendo

Effect of erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae on serum cholesterol, triacylglycerides and glucose in Wistar rats fed a diet supplemented with fat and sugar

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Franciele Przygodda

2010-11-01

Full Text Available Ilex paraguariensis A. St.-Hil., Aquifoliaceae, is a species native to the subtropical and temperate regions of South America, used in beverages prepared by infusion such as teas, chimarrão and tererê. To investigate the physiological effects of I. paraguariensis on the metabolism of fats and sugars in Wistar rats, following the ingestion of erva-mate tea, four experimental groups were constructed: Lipid Control Group (receiving water and high-fat diet; Lipid Tea Group (extract of I. paraguariensis and high-fat diet; the Sugar Control Group (water and high-sugar diet; and Sugar Tea Group (extract of I. paraguariensis and high-sugar diet. The animals received their particular diet for 60 days, and were weighed weekly. After this period, the plasma concentrations of cholesterol, glucose and triacylglycerides were determined, together with the weight of visceral fat. The data were subjected to statistical analysis with a significance level of p<0.05. The results show that the ingestion of erva-mate affected body weight, visceral fat and plasma glucose, cholesterol and triacylglyceride levels.

SISTEMA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD MEDIANTE LA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN LA INDUSTRIA DE PASTAS ALIMENTICIAS

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Aleida González González

2005-09-01

Full Text Available

En este trabajo se presenta un estudio del HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points como un sistema de aseguramiento de la calidad en lo referente a la inocuidad para la industria de alimentos, mencionando las técnicas generalmente usadas para llevar a acabo este estudio y mostrando un ejemplo mediante su aplicación en la industria de pastas alimenticias. Como resultado se elaboró la tabla de control HACCP, la misma que recopila los PCC, el peligro posible, los límites críticos, las medidas correctivas, sistema de monitoreo y responsables de las acciones tomadas.

A coleta da erva-mate pela população cabocla do Vale do Rio do Peixe e Oeste de Santa Catarina: apropriação privada da terra e rupturas (décadas de 1900 a 1940 / The harvest of erva mate (ilex paraguariensis by caboclo population in West and Peixe valley river of Santa Catarina States (Brazil: Breaks with the advancement of private appropriation (decades 1900 to 1940.

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Marlon Brandt

2014-12-01

Full Text Available The article aims to analyze the extraction of erva-mate (Ilex paraguariensis by caboclo populations in the Western forests of Santa Catarina State, the private land appropriation processes and the disarticulation of the extractive practice of the private land appropriation processes, which becomes more intense from the First Republic decades on. In this region, a significant part of caboclo families was settled since the first decades of the nineteenth century, mostly under the ownership regime, next to the pastoral land property located in the areas of natural grassland. The primary source of income was linked to subsistence agriculture and practices related to the exploitation of forest resources, such as the extraction of erva-mate. The disintegration happens when a new social-spatial dynamics becomes present, inducing the private land appropriation, with the subsequent colonization, the fencing of land and the logging.

Polifenóis totais e flavonoides em amostras de chá verde (Camellia sinensis L. de diferentes marcas comercializadas na cidade de Salvador-BA

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L.A. FIRMINO

2015-09-01

Full Text Available RESUMO Camellia sinensis é amplamente conhecida por seus efeitos benéficos à saúde humana. Dentre as diversas formas de processamento desta erva, o chá verde e chá preto são os mais populares. Neste trabalho objetivou-se avaliar os teores de fenólicos totais e flavonoides em amostras de 25 diferentes marcas disponíveis à venda em farmácias e supermercados de Salvador-Ba. Os resultados obtidos apresentaram diferenças significativas na concentração dos compostos fenólicos entre as marcas de chá verde estudadas. No estudo também ficou comprovado que, no preparo do chá verde, as amostras obtidas por infusão aquosa com agitação mecânica apresentaram maiores teores de polifenóis e flavonoides em relação àquelas que não foram submetidas à agitação.

La educación y la salud como coberturas previas a aplicación de la tabla de pensiones alimenticias básicas para niños, niñas y adolescentes

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Juan Martínez Yntriago

2015-11-01

Full Text Available En Ecuador se usa lo coercitivo de la ley para hacer cumplir el derecho de niños, niñas y adolescentes a la manutención por parte de sus padres y familiares cercanos; con este objetivo, se creó la Tabla de Pensiones Alimenticias Básicas para ser aplicada obligatoriamente en los juicios de alimentos respecto al ingreso del alimentante, sin considerar necesidades que previamente son cubiertas y que no deben ser parte del reclamo; por lo cual, esta investigación hace una revisión a la teoría del derecho de alimentos y un análisis de la cobertura previa de educación y salud que no son apreciadas al momento de imponer la pensión alimenticia, así como una crítica a la aplicación de la referida tabla por la variación de los aspectos que motivaron su creación y un trabajo de campo que permitió concluir que estas coberturas anticipadas continúan siendo reclamadas por quienes demandan alimentos para sus hijos.

Produção de mel por abelhas africanizadas em plantio de mamoneira

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Marcelo de Oliveira Milfont

2009-07-01

Full Text Available O presente trabalho teve como objetivo investigar se abelhas Apis mellifera L. produzem mel ou não em plantio comercial de mamoneira (Ricinus communis L.. A pesquisa foi realizada no Núcleo de Produção Comunitária Santa Clara, Canto do Buriti, Piauí (PI. Dois apiários, com seis colônias cada, foram instalados em duas áreas de cultivo de mamona. A primeira área era mantida livre de ervas daninhas (área limpa, enquanto a outra não, apresentando estrato herbáceo entre as fileiras de cultivo (área suja. As colônias receberam melgueiras vazias à medida que necessário e eram pesadas a cada sete dias, até o final do experimento, aos 49 dias. Houve produção de mel em todas as colônias, porém a produção não diferiu (P>0,05 entre os apiários a cada pesagem. A área limpa produziu uma média de 18,8±4,0kg de mel/colônia, enquanto que, na área suja, a produtividade foi de 23,5±3,0. Conclui-se que abelhas Apis mellifera L. produzem e armazenam mel quando introduzidas em áreas de cultivo comercial de mamona.

BULIMIA, ADICCIÓN ALIMENTICIA Y LOS COLORES DE LAS FRUTAS

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Daniel Jácome Roca

2009-12-01

Full Text Available

A educação escolar de Santa Catarina no período do ciclo da erva-mate

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Antônio Dias Mafra

2010-07-01

Full Text Available Neste artigo, investiga-se a história da produção escolar que se realizou na região da coleta e da industrialização da erva-mate, no estado de Santa Catarina, entre os anos de 1880 e 1920. O estudo tem por lócus o litoral norte e o planalto norte e do estado, onde se situavam a coleta e o beneficiamento da erva-mate. A força não-material da educação escolar utilizou referências e experiências da produção material e se apropriou de métodos e instrumentos adequados ao trabalho de ensino. O objeto de estudo é a investigação das políticas públicas catarinenses e da organização do trabalho didático da instrução primária que seguiu a modernização da instrução pública de São Paulo com a instalação de grupos escolares. Os dados foram levantados na Coleção de Leis do governo catarinense, nas correspondências dos presidentes e dos diretores gerais da instrução pública, nos relatórios governamentais e nos documentos das indústrias ervateiras. Concluiu-se, pela análise da modernização educacional, mediante os grupos escolares, e pelas lutas para superar as contradições, que se travaram na sociedade civil e no estado.  Palavras-chave: História da educação catarinense. Políticas públicas catarinenses. Produção material e produção não-material. Organização do trabalho didático.

Propuesta de reforma a la tabla de pensiones alimenticias que considere las condiciones reales de niños, niñas y adolescentes con discapacidades

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Zoila Alvarado Moncada

2016-06-01

Full Text Available Desde el año 2009, el Consejo Nacional de la Niñez y la adolescencia, resolvió fijar la tabla de pensiones alimenticias mínimas, teniendo como premisas el salario básico unificado, la inflación que actualmente vive el país y los ingresos económicos del alimentante, sin hacer una diferenciación entre los niños regulares y los que sufren algún tipo de discapacidad, sin considerar el tratamiento especial que ellos reciben. La fuente de idea para el proyecto está enmarcada en la experiencia y en el conocimiento brindado por madres que sienten el desamparo y el desequilibrio legal al tener hijos discapacitados. El método de trabajo ha sido la búsqueda de información relevante, la investigación bibliográfica y documental y la encuesta y entrevista como técnica de aprehensión del conocimiento desde la propia fuente de los involucrados. Se ha llegado a la conclusión de que, dada la relevancia del problema tratado, las autoridades competentes optarían por respaldar la propuesta de que la Tabla de Pensiones Alimenticias Mínimas se incremente en 3% cuando se presenten demandas de alimentos y se demuestre que el alimentado tenga algún grado de discapacidad; dejando en claro que el grado de discapacidad tendrá que establecerlo el Consejo Nacional de Discapacidades (CONADIS.

Chá verde brasileiro (Camellia sinensis var assamica: efeitos do tempo de infusão, acondicionamento da erva e forma de preparo sobre a eficiência de extração dos bioativos e sobre a estabilidade da bebida Brazilian green tea (Camellia sinensis var assamica: effect of infusion time, mode of packaging and preparation on the extraction efficiency of bioactive compounds and on the stability of the beverage

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Márcia Fernandes Nishiyama

2010-05-01

Full Text Available Os estudos do chá verde brasileiro (Camellia sinensis var assamica ainda são escassos quando comparados aos realizados com chás verdes produzidos em outros países. Os objetivos deste trabalho foram avaliar os efeitos do tempo de infusão, forma de acondicionamento da erva (a granel ou em sachês e forma de preparo da bebida na extração dos biativos do chá verde brasileiro e na estabilidade da bebida obtida. Foram avaliados os parâmetros sólidos solúveis e compostos fenólicos extraídos, bem como as propriedades antioxidantes da bebida pelo método DPPH (radicais 2,2-difenil-1-picrilhidrazil. Os dados obtidos evidenciam que o uso da erva a granel sob agitação e tempo de infusão de 5 minutos foi a condição mais propícia para a extração dos bioativos do chá verde. Aumentando-se o volume de preparação da bebida sem alteração da razão erva:água, aumentou-se a eficiência da extração dos bioativos, devido ao fato de que o resfriamento de volumes maiores é mais demorado que o resfriamento de volumes menores. As bebidas obtidas foram estáveis por 24 horas em temperatura ambiente e em geladeira, visto não terem sido detectadas redução das propriedades antioxidantes e variações significativas dos seus principais bioativos epigalocatequina galato, epicatequina, catequina e cafeína.Studies on the Brazilian green tea (Camellia sinensis var assamica are still scarce when compared with the great number of investigations conducted on the green tea produced in other countries. The purposes of the present study were to evaluate the effects of infusion time, mode of packaging (tea in bulk or in tea bags and preparation on the extraction of bioactive compounds from the Brazilian green tea and on the stability of the beverage. The evaluated parameters were: the amounts of soluble solutes and phenolic compounds that were extracted as well as the antioxidant properties of the beverage using the DPPH method (2,2-diphenyl-1

Eficácia de Chenopodium ambrosioides (erva-de-santa-maria no controle de endoparasitos de Gallus gallus (galinha caipira

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Gilmar F. Vita

2014-01-01

Full Text Available A pesquisa foi desenvolvida no Laboratório de Zoologia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro e Setor de Parasitologia Animal da Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, estado do Rio de Janeiro, no período de 2011 a 2012. O objetivo foi testar in vitro e in vivo a eficácia da planta medicinal Chenopodium ambrosioides Linnaeus, 1786 (erva-de-santa-maria, nas formas fitoterápica e homeopática, como meios alternativos para o controle de endoparasitos de Gallus gallus Linnaeus, 1758 (galinha caipira, um sério problema que afeta a criação e desempenho de aves domésticas, ocasionando morte quando muito intenso, retardo de crescimento, redução do índice de conversão alimentar e aumento na suscetibilidade às doenças infecciosas. As metodologias utilizadas foram preconizadas por Coles et al. (1992, creditada pela World Association for the Advancement of Veterinary Parasitology (WAAVP. O ensaio in vitro demonstrou alta taxa de redução na inibição de eclosão de ovos (97,18%, e o ensaio in vivo, elevada taxa na redução da contagem de ovos nas fezes (91,67%. A pesquisa evidenciou a presença dos gêneros Ascaridia (35,00%, Capillaria (30,00%, Heterakis (25,00% e Strongyloides (10,00%. C. ambrosioides mostrou em certos momentos superioridade frente ao produto tradicional (Thiabendazole/Mebendazole e índices superiores aos preconizados pelo Ministério da Agricultura do Brasil e Organização Mundial da Saúde como indicativos de eficácia.

Eficácia de Chenopodium ambrosioides (erva-de-santa-maria no controle de endoparasitos de Coturnix japônica (codorna japonesa

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Gilmar F. Vita

2015-05-01

Full Text Available Resumo:O objetivo foi testar in vitro e in vivo a eficácia da planta medicinal Chenopodium ambrosioidesLinnaeus, 1786 (erva-de-santa-maria, nas formas fitoterápica e homeopática, como meios alternativos para o controle de endoparasitos de Coturnix japonica Temminck & Schlegel, 1849 (codorna japonesa, um sério problema que afeta a criação e desempenho de aves domésticas, ocasionando morte quando muito intenso, retardo de crescimento, redução de índice de conversão alimentar e aumento na suscetibilidade às doenças infecciosas. As metodologias utilizadas foram preconizadas por Coles et al. (1992, creditada pela World Association for the Advancement of Veterinary Parasitology (WAAVP. A pesquisa evidenciou a presença dos gêneros Ascaridiae Eimeria. O ensaio in vitro demonstrou alta taxa de redução na inibição de eclosão de ovos de Ascaridiasp. (100,00% e significativa taxa de redução na destruição de oocistos de Eimeriasp. (47,06%. O ensaio in vivodemonstrou alta taxa de redução na contagem de ovos de Ascaridiasp. nas fezes (100,00% e expressiva taxa de redução na contagem de oocistos de Eimeriasp. nas fezes (60,33%. Chenopodium ambrosioides mostrou em certos momentos superioridade frente ao produto tradicional (Thiabendazole/Mebendazole e índices superiores aos preconizados pelo Ministério da Agricultura do Brasil e Organização Mundial da Saúde como indicativos de eficácia.

Produção de betacianina em erva-de-jacaré cultivada in vitro com diferentes concentrações de sulfato de cobre Betacyanin production in alligator weed, grown in vitro, with different concentrations of copper sulfate

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Janieli Cristina Perotti

2010-09-01

Full Text Available A manipulação da concentração dos microelementos no meio de cultura representa uma boa estratégia para aumentar a produção de metabólitos secundários em cultura de tecidos. Este trabalho teve por objetivo demonstrar a influência do sulfato de cobre na produção de betacianina e na multiplicação de plantas de Alternanthera philoxeroides (erva-de-jacaré cultivadas in vitro. Segmentos nodais, obtidos de plantas pré-estabelecidas e após três subcultivos, foram inoculados em meio MS, com diferentes concentrações de CuSO4 (0; 25; 75; 125; 175; 200µM. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com seis concentrações de CuSO4 e cinco repetições representadas por um frasco contendo quatro explantes. Os resultados foram submetidos à análise de variância, à regressão polinomial e a análises de correlação entre as variáveis morfológicas e a produção de betacianina. Concentrações acima de 75µM diminuíram a altura das plantas, o número de brotos e gemas e o crescimento radicular, enquanto que, na concentração de 125µM, houve a maior produção de massa fresca. A produção de betacianina aumentou 60% em relação ao controle com 175µM de CuSO4. Ocorreu crescimento das plantas em todas as concentrações de CuSO4 testadas, com exceção de 200µM, sendo esta considerada tóxica.The manipulation of concentration of trace elements in the culture medium represents a good strategy to increase the production of secondary metabolites in tissue culture. This study aimed to demonstrate the influence of copper sulphate in the production of betacyanin and the multiplication of plants of Alternanthera philoxeroides (alligator weed cultured in vitro. Nodal segments, obtained from plants pre-stablished and after three subcultures, were inoculated in basic MS with different concentrations of CuSO4 (0, 25, 75, 125, 175, 200µM. The results were subjected to analysis of variance, polynomial regression and

Sistema de información en la gestión presupuestaria sector pastas alimenticias

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Guillermo Rodríguez Medina

2005-01-01

Full Text Available El objetivo del presente artículo es analizar la pertinencia del Sistema de Información en la Gestión Presupuestaria del sector Pastas Alimenticias en el Estado Zulia, considerando el papel que juega en las diferentes fases del proceso de gestión, los requisitos organizacionales para su implantación, la integración con las otras áreas funcionales de la organización, y la calidad de los informes para evaluar el desempeño en las áreas de responsabilidad. La investigación es del tipo descriptiva y se utilizó un cuestionario como instrumento de medición, aplicado a los responsables de la gestión presupuestaria. Los resultados obtenidos permiten concluir que el sector estudiado solo utiliza en forma parcial el sistema de información integrado en la gestión presupuestaria; una de las tres empresas que integra dicho sector lo utiliza en forma conectiva con todas las áreas de la organización, otra de manera parcial, a pesar de poseer un buen sistema de información, pero tiene limitaciones en su aplicación, y la otra solo lo usa para la formulación y elaboración de los presupuestos de gastos operacionales y de producción.

Proyecto de inversión para elaboración de un centro de cultura alimenticia para mejorar el metabolismo humano ¨retreat food¨ en la ciudad de Guayaquil

OpenAIRE

Sanchez, Lizbeth; Vera, Miguel; Mejia Coronel, Marco Tulio

2009-01-01

Guayaquil es una ciudad del Ecuador que ha tenido un aumento en lo que respecta al tema de la salud o preocupación del estado físico del ser humano, por tal motivo se creyó necesario incursionar en este campo para cubrir dicho déficit. El presente trabajo describe la factibilidad de invertir en las instalaciones de un Centro de Cultura Alimenticia en la ciudad de Guayaquil. Cabe recalcar que la inversión en este proyecto no solo traerá beneficios a sus propietarios sino que creará nuevas plaz...

Ação de Inseticidas Botânicos sobre a Preferência Alimentar e sobre Posturas de Spodoptera frugiperda (J.E. Smith (Lepidoptera: Noctuidae em Milho

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Fábio Mazzonetto

2013-04-01

Full Text Available O presente trabalho objetivou comparar o efeito de diferentes extratos de origem vegetal na preferência alimentar e na postura da lagarta do cartucho Spodoptera frugiperda (J.E. Smith em folhas de milho. Extratos aquosos a 10% p/v de Chenopodium ambrosioides (Linnaeus (Erva de Santa Maria, Corymbia citriodora (Hill & Johnson (Eucalipto Cheiroso, Chrysanthemum leucanthemum (Linnaeus (Crisântemo e Azadirachta indica (A. Juss (Nim foram aplicados em discos de folhas de milho e oferecidos às lagartas em testes com e sem chance de escolha. A atratividade das lagartas pelos discos com os extratos não diferiu da testemunha no teste com chance de escolha, porém os extratos de Nim e Crisântemo apresentaram efeito fagodeterrente a S. frugiperda. Nos testes sem chance de escolha, o tratamento que mais repeliu as lagartas foi utilizando extrato de Nim, representando possível alternativa para o controle das lagartas desta espécie. Nenhum dos extratos aquosos das espécies vegetais testadas apresentou efeito ovicida.

A produção da erva mate (ilex paraguariensis) no contexto da agricultura familiar no município de Cruz Machado-PR

OpenAIRE

Vanderlei Marinheski

2017-01-01

A pesquisa teve como objetivo geral avaliar participação da erva mate (Ilex paraguariensis) no contexto econômico do Município de Cruz Machado no estado do Paraná, suas perspectivas de desenvolvimento local e geração de renda no sistema de agricultura familiar. A metodologia utilizada foi a pesquisa bibliográfica e consulta on line nos principais órgão e secretárias, mais o trabalho de campo com a averiguação de algumas propriedades rurais do município de Cruz Machado. Nos sistemas de agricul...

Determination of volatiles produced during radiation processing in food and medicinal herbs; Determinacao de volateis produzidos durante o processamento por radiacao em ervas alimenticias e medicinais

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Salum, Debora Christina

2008-07-01

In order to protect food from pathogenic microorganisms as well as to increase its shelf life while keeping sensorial properties (e.g. odor and taste), once the latter are one of the main properties required by spice buyers, it is necessary to analyze volatile formation from irradiation of medicinal and food herbs. The aim of the present study was to analyze volatile formation from Co irradiation of Laurus Cinnamomum, Piper Nigrum, Origanum Vulgare and Myristica Fragans. Possible changes on the odor of these herbs are evaluated by characterizing different radiation doses and effects on sensorial properties in order to allow better application of irradiation technology. l he samples have been irradiated in plastic packages by making use of a {sup 60}Co Gamma irradiator. Irradiation doses of 0, 5, 10, 15, 20 and 25kGy have been tested. For the analysis of the samples, SPME has been applied, while for the analysis of volatile compounds, CG/MS. Spice irradiation has promoted mostly decrease in volatile compounds when doses of 5, 10, 15, 20 and 25kGy were used. For Laurus cinnamomum, the irradiation decreased volatile by nearly 56% and 89.5% respectively, comparing to volatile from a sample which has not been previously irradiated. Differently from other spices analyzed, irradiation on Myristica Fragans has increased volatile compounds except for 4-terpineol. The miristicine (toxic substance when in large quantities, commonly mentioned as narcotic) has increased by nearly 80%. For Origanum Vulgare and Piper Nigrum, significant decrease in volatile compounds have been found, mainly when it comes to 25 kGy irradiation. In general, results indicate loss of sensorial quality of spices. (author)

Manejo integrado de pragas em macieira no Rio Grande do Sul II: uso de Neoseiulus californicus para o controle de Panonychus ulmi

Directory of Open Access Journals (Sweden)

MONTEIRO LINO B.

2002-01-01

Full Text Available Com o objetivo de implementar o controle biológico de ácaro-vermelho Panonychus ulmi em macieira foi proposta uma estratégia de controle baseada na criação de Neoseiulus californicus em estufa, em liberações inundativas e no uso de acaricidas, em um pomar comercial de macieira da Rincão das Flores Agropastoril (Agriflor, em Vacaria, Rio Grande do Sul, entre 1992 e 1996. A amostragem do ácaro-vermelho orientou as liberações e as transferências de ácaros predadores, das estufas de criação e dos ramos provenientes da poda verde, para parcelas de alta incidência de ácaro-vermelho. A eficiência da estratégia de controle do ácaro-vermelho foi avaliada com o levantamento de ovos de inverno. No primeiro ano, a associação de acaricidas com ácaros predadores permitiu um reduzido número de ovos de inverno do ácaro-vermelho, em torno de 1,3 ovo por unidade de amostragem contra 59,8 ovos na testemunha. No segundo ano, 58% das macieiras não foram pulverizadas com acaricidas. Nos dois anos subseqüentes, o controle do ácaro-vermelho foi realizado exclusivamente com ácaros predadores. N. californicus passou o inverno nas ervas daninhas do pomar e migrou espontaneamente para a copa das macieiras nos anos subseqüentes a sua introdução.

Conservação in vitro de germoplasma de Petiveria alliacea L. utilizando cultura de tecidos e criopreservação

OpenAIRE

Jamine de Almeida Pettinelli

2014-01-01

A implementação de estratégias visando à conservação de espécies medicinais apresenta grande importância, tanto do ponto de vista ecológico quanto econômico. Petiveria alliacea L., espécie da família Phytolacaceae, conhecida como guiné, erva-de alho, erva-tipi ou amansa-senhor, pode ser encontrada desde a América Central até a América do Sul. Esta espécie possui ampla utilização medicinal, devido à presença, em sua composição, de vários polissulfetos, como o DTS (dibenziltrissulfeto), com pro...

O uso de fitoterápicos orientais nas lesões renais: revisão integrativa

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G. KUBA

2015-01-01

Full Text Available RESUMO As disfunções renais constituem um problema de saúde global com alta prevalência e custos com internações hospitalares. A fitoterapia chinesa possui tradição milenar na prevenção e tratamento dessas disfunções e conta com o incentivo da OMS às práticas integrativas e complementares; o número de pesquisas experimentais cresceu substancialmente. Esta revisão tem como objetivo levantar os estudos que relacionem o tratamento das disfunções renais com fórmulas fitoterápicas pertencentes à medicina tradicional chinesa; identificar os modelos de lesão renal adotados, as ervas e as doses empregadas, bem como a eficácia do tratamento. Os artigos foram selecionados nas bases Pubmed e Lilacs com os seguintes termos: medicina tradicional chinesa, rim, e erva, em modelos animais no período de 10 anos. Foram selecionados 12 estudos sendo que em 11 o fitoterápico conseguiu prevenir ou melhorar a lesão renal; em 6 estudos foram utilizadas fórmulas contendo associação de plantas; e em outros 6, o medicamento alopático foi o controle. Os modelos de lesão mais utilizados foram de nefrectomia e nefrotoxicidade enquanto a administração foi a via gavagem. A fitoterapia pode atuar como terapia complementar no tratamento das lesões renais, possui baixo custo e pode ser associado a intervenções alopáticas. Porém, é preciso conhecer profundamente os riscos, as possíveis interações, a toxicidade, e os mecanismos de ação, além dos possíveis efeitos adversos do uso dessas ervas.

Algas alimenticias para mejorar la calidad nutritiva de los productos cárnicos

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Brita Anaya González

2014-12-01

Full Text Available Objetivos: Mejorar la calidad nutritiva de los productos cárnicos a través de algas alimenticias. Métodos: Investigación básica experimental, con un diseño aleatorizado. La población estuvo constituida por diversos tipos de carne: res, cordero, cerdo y alpaca; y algas: Nostoc sp. conocido como nostoc, Gigartina chamissoi (qochayuyo y Ulva sp. (yuyo que llegan al mercado Nery García de la ciudad de Huamanga, capital del departamento de Ayacucho. La muestra comprendió 2 kg de cada tipo de carne y algas. La determinación de nutrientes fue sobre la base de los métodos de la AOAC (Official Methods of Analysis. Resultados: Al ser comparadas 5 mezclas de diferentes proporciones de carnes y algas, la diferencia encontrada fue significativa entre el contenido de valor calórico (P=0,000 y nutritivo (P=0,000. La mezcla A fue la ideal con un porcentaje de proteínas de 31,87 g%, las grasas con un valor de 12,95 g%, inferior a lo existente en las carnes lo que es favorable para una disminución de riesgos de enfermedades. El porcentaje de carbohidratos reportó 7,10 g% cantidad baja, pero con buen tenor de fibra 16,00 g% sumamente importante para el peristaltismo y buen funcionamiento del sistema digestivo. La cantidad de cenizas de 4,02 g%, significa que existe un buen aporte de minerales indispensables para el organismo. Conclusiones: Se mejoró la calidad nutritiva de los productos cárnicos al adicionar algas, con un valor calórico de 272,43 kcal/100g satisfactorio, y el valor nutritivo de 2,41 lo identifica como altamente nutritivo.

Changes in soil organic matter under different land management in misiones province (Argentina Mudanças na matéria orgânica edafica sob diferentes manejos de solo na província de misiones (Argentina

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Gabriel Agustín Piccolo

2008-01-01

altamente intemperizados dos trópicos perdem rapidamente matéria orgânica do solo (SOM e podem ser afetados pela erosão hídrica e compactação depois de seu deflorestamento e agricultura contínua. O objetivo foi determinar a dinâmica da matéria orgânica do solo com capim-elefante (Pennisetum purpureum L. em um Kandihumult da província de Misiones (Argentina após desmatamento e cultivo contínuo de erva-mate (Ilex paraguaiensis Saint Hil., utilizando a metodologia da abundância natural em carbono 13 (13C e um modelo descritivo. O estudo foi conduzido em três parcelas contíguas de 50 x 100 m. As situações comparadas foram: (a floresta nativa, e (b local com 50 anos de monocultivo intensivo de erva- mate, e (c erva-mate associada com capim-elefante como cultivo de cobertura sob plantio direto. Determinaram-se os conteúdos de carbono (C, de nitrogênio (N e de 13C e a densidade aparente do solo (camadas 0 - 0,05 e 0.05 - 0,15 m e a biomassa da gramínea. Depois de 50 anos de monocultivo de erva-mate, os conteúdos de C e N e a porosidade da camada 0 - 0,15 m da floresta nativa diminuíram em 42, 47 e 23%, respectivamente. Depois de 10 anos de associação erva-mate - capim-elefante, os conteúdos de C e N do solo e na mesma profundidade aumentaram em relação ao monocultivo de erva-mate em 19 e 12%, respectivamente, mas a porosidade não foi modificada. O aporte de C, o 13C e o C orgânico total do solo foram incorporados em um modelo de três compartimentos para avaliar a dinâmica do C proveniente do capim-elefante. A metodologia da abundância natural em 13C permitiu traçar a incorporação do C proveniente do capim-elefante e a perda do C "velho" no solo, e determinar sem ambigüidade os parâmetros do modelo: coeficiente de humificação (k1, coeficiente de mineralização da fração ativa de C (k e o C estável (Cs. Os altos valores de k1 e k preditos pelo modelo foram atribuídos à alta contribuição do sistema radicular do capim-elefante sob

Comparação econômica entre controle biológico e químico para o manejo de ácaro-vermelho em macieira Economic comparison of biological and chemical control in the management of red spider mites in apple orchard

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Lino Bittencourt Monteiro

2006-12-01

Full Text Available O ácaro-vermelho da macieira, Panonychus ulmi (Acari: Tetranychidae, é uma importante praga na cultura da macieira em Fraiburgo - SC, e o controle biológico aplicado foi implantado em meados dos anos 90. O objetivo deste trabalho foi demonstrar os benefícios econômicos da utilização do controle biológico no manejo do ácaro-vermelho. A avaliação foi realizada em dois pomares comerciais de macieiras. Em um deles, foi implantado o controle biológico aplicado de ácaros, baseado na liberação do ácaro predador Neoseiulus californicus (Acari: Phytoseiidae, seleção de inseticidas e manejo de ervas invasoras, e o outro pomar seguiu o manejo convencional de artrópodes, baseado na aplicação de produtos químicos para o controle de insetos, ácaros fitófagos e ervas invasoras. A análise econômica mostrou que os custos com mão-de-obra e máquinas foram semelhantes em ambos os pomares, entretanto os custos com acaricidas foram significativamente inferiores no pomar onde o manejo foi o controle biológico, demonstrando que, apesar da necessidade de investimentos em instalações para a criação do ácaro predador e custos de manutenção das mesmas, a estratégia biológica foi economicamente viável.Red spider mite, Panonychus ulmi (Acari: Tetranychidae is a significant pest in apple tree in Fraiburgo, Santa Catarina (SC and applied biological control was implemented in the mid-nineties. The objective of this study was to demonstrate the economic benefits of biological control in the management of red spider mite. The assessment was carried out in two commercial orchards, one of which was subjected to biological control of spider mite by releasing the predator Neoseiulus californicus, insecticide selection and weed management, and the other to conventional arthropod management, based on the application of chemicals to control insects, phytofagous mites and weed. Economic analysis showed that the costs for labor and machines were

Influência da aplicação de NPK e calcário sobre o crescimento da erva- mate, severidade da podridão-de-raízes e população fúngica do solo

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Igor Poletto

2011-01-01

of NPK and liming in the soil hampered the development of Erva-mate seedlings. The analysis of some variables suggests that the limestone absence provided greater resistance of seedlings to the attack of Fusarium spp. or the severity of Fusarium spp. was reduced in lower pH. The fungi population of the soil presented varied behavior depending on the applied treatments.

Presence of p-synephrine in teas commercialized in Porto Alegre (RS/Brazil

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Marcelo Dutra Arbo

2009-06-01

Full Text Available Citrus aurantium (bitter orange is characterized by the presence of p-synephrine, an amine structurally and pharmacologically related to ephedrine. Besides the same adverse effects as ephedrine, nowadays it is believed that altered levels of p-synephrine can be associated to the occurrence of migraine and cluster headaches. Leaves and fruits of this species are highly commercialized in form of teas and herbal preparations, but without taking into account the risks associated with its use. This work describes a survey of teas and herbal preparations containing C. aurantium, commercialized in Porto Alegre (RS/Brazil, in order to verify the presence of p-synephrine. Comparing with the mean amount available in the supermarkets, around 20% of the teas and 10% of the herbal preparations declared the presence of C. aurantium in their labels. In a sampling of 15 teas and 2 herbal preparations selected for the analysis, the presence of p-synephrine was characterized in all samples, with levels between 0.0040 to 0.2308%, leading to a caution that even being natural products, they are not free of adverse effects.Citrus aurantium (laranjeira-azeda é caracterizada pela presença de p-sinefrina, amina estrutural e farmacologicamente similar à efedrina. Além de poder causar efeitos adversos similares aos da efedrina, atualmente acredita-se que níveis endógenos alterados de p-sinefrina possam estar associados à causa da enxaqueca. Folhas e frutos desta espécie são largamente comercializados na forma de chá e em preparados de erva-mate, sem que sejam considerados os riscos associados ao seu uso. Neste sentido, este trabalho descreve uma pesquisa em chás e preparados de erva-mate comercializados em Porto Alegre, para verificar a presença de C. aurantium e p-sinefrina. Comparando com a quantidade média disponível nas prateleiras dos supermercados, cerca de 20% dos chás e 10% dos preparados de erva-mate declaravam nos rótulos conter C. aurantium. De

Características físicas e químicas de substratos para produção de mudas de Ilex paraguariensis St. Hil. Physical and chemical characteristics of substrates for the production of Ilex paraguariensis St. Hil. seedlings

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Ivar Wendling

2007-04-01

Full Text Available Neste trabalho, objetivou-se avaliar as propriedades físicas e químicas de diferentes materiais e suas combinações, bem como sua influência na produção de mudas de erva-mate em tubetes plásticos. O trabalho foi conduzido no viveiro da Empresa Baldo S.A., em São Mateus do Sul, PR. Utilizaram-se seis materiais: esterco bovino curtido, serragem semidecomposta, palito de erva-mate picado, terra de subsolo, substrato comercial à base de casca de pinus e húmus de minhoca, com os quais foram formulados 14 tratamentos. Os resultados indicaram que os tratamentos que continham serragem, palito de erva-mate e, principalmente, esterco bovino, além de serem mais econômicos, mostraram bons resultados na qualidade das mudas produzidas. Dentre esses tratamentos, aquele composto de 40% de esterco bovino e 60% de serragem se destacou, em vista da boa relação custo-benefício apresentada e da sua facilidade de preparo. As características químicas dos substratos não interferiram nas suas características físicas, assim como a influência das características físicas na produção de mudas de erva-mate depende da variável analisada.This work aimed to evaluate the physical and chemical properties of different materials and their compositions, as well as their efficiency in the production of Ilex paraguariensis seedlings in plastic tubes. The work was conducted at the Baldo S.A. Company nursery in São Mateus do Sul, PR, Brazil. Six materials were used to formulate 14 treatments: cattle manure, semi-decomposed sawdust, Ilex paraguariensis chopped stems, underground earth, commercial substrate based on pinus bark and earthworm humus. The results indicated that the treatments containing sawdust, Ilex paraguariensis stems and mainly cattle manure, besides being more economical, produced good quality seedlings. The treatments consisting of 40% cattle manure and 60% sawdust stood out because of the good cost-benefit ratio and the easiness of

HPLC method to assay total saponins in Ilex paraguariensis aqueous extract

OpenAIRE

Gnoatto, Simone C.B.; Schenkel, Eloir P.; Bassani, Valquiria L.

2005-01-01

Ilex paraguariensis St. Hilaire é uma espécie sul-americana da qual ramos e folhas são utilizados para o preparo de uma bebida de grande consumo em alguns países da América do Sul. A planta é conhecida como “erva-mate” em português ou “yerba-mate” em espanhol. Tendo em vista o potencial uso das saponinas como tensoativo bem como o seu potencial terapêutico, o presente trabalho propõe um método de extração e quantificação para as saponinas presentes em Ilex paraguariensis. As saponinas foram e...

Efeito do espaçamento e do uso de leguminosas de cobertura no manejo de plantas invasoras em reflorestamento de Schizolobium amazonicum Huber ex. Ducke (paricá

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Fabrízia de Oliveira Alvino-Rayol

2011-06-01

Full Text Available A infestação crescente de plantas invasoras em áreas de cultivos é um dos fatores que mais afetam os reflorestamentos na Amazônia, causando decréscimos na produtividade devido à competição direta pelos fatores de produção. Tendo isso em vista, este trabalho objetivou avaliar o efeito de espaçamentos (4x2 m, 4x4 m e 4x6 m e do uso de leguminosas de cobertura (Cajanus cajan e Canavalia ensiformis no controle da matocompetição em plantio de Schizolobium amazonicum Huber ex. Ducke (paricá. As coletas das plantas invasoras foram feitas aos 30 e 90 dias após a semeadura das leguminosas de cobertura. Posteriormente foram levadas para herbários para identificação. Foram identificadas 24 espécies distribuídas em 13 famílias botânicas. No que se refere à infestação, diversidade e riqueza de plantas daninhas, os melhores resultados foram encontrados nos tratamentos com C. ensiformis. Esta leguminosa influenciou a composição florística e a estrutura das comunidades de plantas invasoras. O espaçamento 4m x 2m contribuiu para menor diversidade e riqueza dessa plantas. As espécies de ervas daninhas mais frequentes em todos os tratamentos foram Spermacoce capitata e Brachiaria brizantha.

Viabilidade econômica de sistemas de preparo do solo e métodos de controle de Tiririca em algodoeiro Economic viability of soil preparation systems and methods of Cyperus rotundus control in cotton

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Francineuma P. de Arruda

2005-12-01

Full Text Available As plantas infestadas são responsáveis por perdas significativas na produção do algodão a nível mundial, cujo controle é difícil e oneroso. Com o objetivo de se estimar custos de produção e analisar economicamente a eficiência da plasticultura e de métodos de controle de ervas daninhas na cultura do algodoeiro herbáceo irrigado e em sequeiro, utilizaram-se dados obtidos de ensaios conduzidos nos municípios de Barbalha e Missão Velha, no Cariri Cearense, determinando-se o custo de produção, a receita líquida, o índice de lucratividade e os indicadores de viabilidade econômica: Valor Presente Líquido (VPL, Taxa Interna de Retorno (TIR e Relação Benefício-Custo (B/C. Verificou-se que tanto no cultivo irrigado como no cultivo de sequeiro, o método de controle de ervas daninhas mais eficiente e bem menos oneroso, foi o mecânico com preparo do solo convencional, e mais lucrativo no cultivo de sequeiro, apresentando maior VPL e TIR que os demais. O maior custo de produção por hectare foi obtido no cultivo irrigado, utilizando-se o método e controle integrado em sistema de preparo do solo com aiveca. O uso da plasticultura como método de controle de ervas daninhas, é economicamente viável apenas para o cultivo do algodoeiro de sequeiro.Weeds are responsible for significant losses in cotton production in the world and, its control is difficult and expensive. This work has the main objective to estimate production costs and analyse economically the efficiency of plasticulture and different methods of weeds control in irrigated and dry land herbaceous cotton, using data obtained in Barbalha and Missão Velha areas, in the state of Ceará, Brazil, evaluating production costs, net revenues, profitability index and economic viability indicators: Liquid Present Value (LPV, Ratio of Internal Return (RIT and Benefit-Cost Ratio (B/C. It was verified that in irrigated as well as in rainfed crop, the more efficient and economically

Aspectos anatômicos de plântulas Foeniculum vulgare Mill. Anatomical aspects of the Foeniculum vulgare Mill. seedling

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C.F. Azevedo

2012-01-01

Full Text Available A erva-doce, Foeniculum vulgare Mill. (Apiaceae, é uma erva entouceirada, aromática que apresenta propriedades condimentares e medicinais; tem origem Européia e é amplamente cultivada em todo o Brasil. Devido à deficiência de informações relativas à organização estrutural de plântulas de espécies medicinais, o presente estudo teve como objetivo fornecer informações sobre a anatomia e o desenvolvimento de plântulas de F. vulgare. As sementes de erva-doce foram semeadas em areia e mantidas em casa de vegetação por 25 dias, sendo realizadas regas diárias. Foram selecionadas plântulas normais e de padrão uniforme, que tiveram raiz, zona de transição, caule, cotilédones e primeiras folhas seccionados à mão livre. Este material foi corado e montado em lâminas com glicerina para observação em microscópio. Em todos os órgãos da plântula de erva-doce a epiderme é unisseriada, cuticularizada e com estômatos; sendo que as duas últimas estruturas não são encontradas na raiz, porém esta apresenta pêlos unicelulares e cônicos. Os cotilédones e as folhas apresentam funções fotossintéticas e nutricionais, indicadas pela presença de grande quantidade de estômatos, cloroplastos e amido. A caracterização anatômica de plântulas de F. vulgare auxilia na identificação da espécie e no conhecimento da organização celular, fornecendo informações que auxiliam em estudos fisiológicos, taxonômicos e ecológicos.Fennel, Foeniculum vulgare Mill. (Apiaceae, is a forming clumps herb and presents aromatic, medicinal and condimental properties. It has European origin and is widely cultivated and used in Brazil. Due to lack of information concerning the structural organization of seedlings of medicinal species, this study aimed to provide information about the anatomy and development of F. vulgare seedlings. The seeds fennel was sowed in sand and maintained in greenhouse for 25 days, with daily waterings. Were selected

Efeito do Extrato Aquoso de ilex paraguariensis Sobre o Metabolismo de Ratos Machos

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Gabriela Lima Pedroso

2010-09-01

Full Text Available INTRODUÇÃO: Vários estudos têm apontado Ilex paraguariensis (erva-mate como coadjuvante no manejo da obesidade. O objetivo do estudo foi avaliar ingestão alimentar, peso corporal, volume da diurese, quantidade de gordura abdominal, triglicérides e colesterol total plasmáticos de ratos Wistar machos tratados com extrato aquoso de Ilex paraguariensis. MÉTODOS: Formaram-se dois grupos de seis animais cada, um controle e outro tratado. O tratado recebia extrato de Ilex paraguariensis e o controle, água para hidratação. Todos receberam ração padrão. Para o preparo do extrato da erva, misturava-se 1 L de água aquecida à 80 ºC e 70 g de erva-mate. Em 15 minutos, essa mistura era coada. Após 8 semanas, os animais foram colocados em gaiolas metabólicas para avaliar a ingestão alimentar e hídrica e o volume de diurese e fezes. Nesse período, foi aferido o peso, foram coletadas amostras de sangue para quantificar triglicérides e colesterol e a gordura abdominal foi dissecada após a morte dos animais. Na análise estatística, foi utilizado o teste t de Student para o tratamento de todos os resultados, e P < 0,05 foi considerado significativo. RESULTADOS: Ingestão alimentar e hídrica, diurese, fezes e peso dos animais não apresentaram qualquer diferença significativa, assim como os níveis de triglicérides. A quantidade de gordura abdominal, assim como os níveis de colesterol, foi significativamente menor nos animais tratados. CONCLUSÃO: O extrato da erva-mate parece ter influência sobre o metabolismo dos lipídios sem interferir no peso corporal nem na ingestão alimentar e hídrica.

Primeira ocorrência de Pythium sp. E Rhizoctonia sp. causando podridão-de-raízes em ervais no Rio Grande do Sul

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Igor Poletto

2007-01-01

Full Text Available In 2004, some plantations of Ilex paraguariensis A. St.-Hil. In Taquari Valley, state of Rio Grande do Sul, started presenting growth stagnation, yellowing, leaf drop and necrosis in the root system, typical symptoms of root rot. Roots samples were collected in farms of two cities and sent for analysis at the Plant Disease Laboratory at the Department of Plant Protection/CCR/UFSM. The presence of Rhizoctonia and Pythium was diagnosed and these were pathogenic when inoculated in plants of erva-mate. This is the first observation of these two fungi causing root rot in erva-mate plantations in the state of Rio Grande do Sul, Brasil.

Estimating crop coefficients for corn during an evapotranspiration experiment on an oxisol in Brazil Determinação de coeficientes de cultura para o milho durante um experimento de evapotranspiração em um oxisol do Brasil

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M.M. Villagra

1994-08-01

Full Text Available Soil water balance components were measured during two periods (from 1989 to 1991 on a Dark Red Latosol (oxisol in Piracicaba,SP, Brazil. The change in soil water storage and the soil water fluxes at the lower limit of the rooting zone were calculated for a transect of 25 observation plots. Hydraulic head gradients were determined by tensiometer measurements. Soil water flux densities were estimated through Darcy's equation. The actual evapotranspiration of the crops and weeds and the actual evaporation of bare soil were obtained from the water balance equation and this for two periods under different crop rotations. For the first period the sequence was bare soil-corn-weeds and for the second period it was stubble mulch-weeds-corn. For assessing the crop coefficients the potential evapotranspiration was calculated according to two different methods. The first method was based on the modified Penman equation with grass as a reference crop, to obtain this way reference coefficients, and the second method was based on the pan "A" evaporation data in order to obtain pan coefficients. These coefficients were compared with the tabulated crop coefficients. In general when there was no shortage of water during the corn growth, the crop coefficients k c"A" and k c ref were very close to the k c values.Os componentes do balanço hídrico foram medidos durante dois períodos (de 1989 a 1991 em terra roxa estruturada, em Piracicaba,SP, Brasil. As variações de armazenamento de água e os fluxos de água no solo no limite inferior da zona radicular foram calculados para uma transeção de 25 parcelas experimentais. Gradientes hidráulicos foram determinados por meio de medidas tensiométricas. Densidades de fluxo de água foram estimadas através da equação de Darcy. A evapotranspiração atual das culturas e das ervas daninhas e a evaporação atual do solo nú foram obtidas da equação do balanço hídrico, para dois períodos, sob diferentes rota

Transferências de plantas em uma perspectiva histórica: o estado da discussão*

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William Beinart

Full Text Available Este artigo explora algumas rotas dentro da história da transferência de plantas, especialmente durante o período do imperialismo europeu. Tenta extrair conhecimento de diferentes campos de pesquisa, que geralmente não estão justapostos, tecendo em conjunto perspectivas advindas de disciplinas contrastantes. Não pretende oferecer uma história completa, pois tal seria uma tarefa muito mais complexa. Tentamos incluir deliberadamente plantas cultivadas para a agricultura, plantas de jardim, ervas daninhas e plantas invasoras na mesma estrutura de análise, pois é difícil definir algumas espécies apenas dentro de uma dessas categorias culturalmente construídas. O artigo desenvolve três pontos principais. Primeiramente, ele levanta questões sobre o padrão assimétrico de transferência de plantas durante o período imperialista, consequentemente desafiando algumas das proposições presentes no livro Ecological imperialism, de Alfred Crosby. Em segundo lugar, avaliamos a literatura recente com relação à história da botânica e das instituições botânicas e sugerimos que uma área mais ampla de atuação humana necessita ser considerada, assim como as transferências acidentais, se quisermos mapear e compreender os movimentos globais das espécies de plantas. Em terceiro lugar, argumentamos que, na busca de generalizações sobre os padrões de transferência, os cientistas têm se concentrado em demasia nas propriedades das plantas e os historiadores, no entendimento das instituições políticas e econômicas. A construção de uma história global, assim como de histórias de plantas específicas, requer uma combinação de percepções e pesquisas advindas das ciências exatas, sociais e humanas.

Crecimiento de alevinos de Osteoglossum Bicirrhosum “Arahuana Plateada” en ambientes controlados influenciados por frecuencias alimenticias

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Bernardo Olaff Ribeyro-Schult

2014-07-01

Full Text Available Con el objetivo de evaluar los efectos de tres frecuencias de alimentación (FA2, FA4 y FA6 sobre el crecimiento de alevinos de Osteoglossum bicirrhosum “arahuana palteada”, se alimentaron con una dieta extruida de 50% PB y una tasa de alimentación de 7% de la biomasa, durante 70 días, a 90 alevinos en 9 artesas de madera. Para lo cual cada 10 días se registraron los datos biométricos de peso y longitud, y así determinar los índices zootécnicos siguientes: tasa de conversión alimenticia (TCA, tasa de crecimiento específico (TCE, tasa de eficiencia proteica (TEP y sobrevivencia (S. Así mismo se evaluó los parámetros físicos y químicos del agua. Al final del estudio en cuanto al peso y a los índices zootécnicos no se registró diferencia significativa (P>0,05; en cuanto a la longitud si se registró diferencia significativa (P<0,05, y según la prueba de Tuckey, los peces alimentados con el tratamiento FA6 (6 veces/día ganaron más longitud que el tratamiento FA2; asimismo, no se mostró diferencias significativas (P>0,05 entre FA6 y FA4. Concluyendo que la frecuencia de alimentación influye en el crecimiento en longitud de los alevinos de arahuana, sin embargo para fines prácticos la frecuencia de alimentación no sea menor de 4 veces al día. 

Evolução da margem de comercialização da erva mate no Rio Grande do Sul = Evolution of commercialization of the Ilex paraguariensis in Rio Grande do Sul

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Vanclei Zanin

2018-02-01

Full Text Available A erva-mate é um produto fortemente enraizado à cultura, à história e à tradição de parcelas importantes da população brasileira, sobretudo na região Sul. A partir dos anos 1990 o setor passou por modificações, como a desregulamentação e o aumento da competição externa. Nesse contexto, esse trabalho teve por objetivo investigar a evolução da margem de comercialização da erva-mate no mercado gaúcho, grande produtor e principal consumidor nacional, no período janeiro de 1998 a dezembro de 2016. Investigou-se também o comportamento da produção, do consumo e do comércio externo. Os resultados indicaram aumento da produção cultivada, reflexo da desregulamentação, enquanto que o comércio externo teve importância marginal no total de vendas, tanto antes quanto após a desregulamentação. Os resultados indicaram também substancial estabilidade da margem, e os preços só foram alterados consideravelmente por um choque de oferta em 2013. Por se tratar de uma cultura permanente, cuja oferta é inelástica aos preços, pode-se levar tempo para retornar ao nível anterior. Por fim, destaca-se a importância de diversificar o consumo e da organização de informações setoriais como ferramentas para desenvolver o setor e as economias locais a ele vinculadas. = Ilex paraguariensis is a very traditional herb consumed by a large share of Brazilian citizens, mainly in the south region, where it is related to local culture and history. Its market passed through several changes from the 1990’s until the present, such as deregulation and an increasing international competition. Considering this scenario, this research studied this product gross margin between January 1998 and December 2016 in the state of Rio Grande do Sul—which is this herb main supplier and consumer. Production, consumption and international trade patterns were also analyzed. Results show that cultivated production increased after deregulation, meanwhile

Inibição da formação de produtos da reação de Maillard por extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) em sistemas modelo alimento

OpenAIRE

Érica de Lemos Ferreira Monaro

2012-01-01

INTRODUÇÃO: A reação de Maillard ocorre em alimentos termicamente processados e também em sistemas biológicos, em que é chamada de glicação. Esta reação ocorre entre grupos carbonilas e grupamentos aminas e tem especial importância em alimentos, pois promovem alterações sensoriais importantes ao sabor, aroma, aparência e textura. Em sistemas biológicos, entretanto, podem acarretar mudanças em estruturas moleculares que favorecem o estresse oxidativo e participam da patogenia de complicações m...

Variações nos métodos de aplicação dos herbicidas Diuron e Tripluralin na cultura do algodoeiro Methods of application of the herbicides Diuron and Trifluralin in cotton

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Aldo Alves

1967-01-01

Full Text Available Foram estudados os efeitos das variações nos métodos de aplicação dos herbicidas Diuron e Trifluralin na cultura algodoeira, para verificar sua eficiência no combate às ervas daninhas. O tratamento Trifluralin aplicado em pré-plantio incorporado, provocou excelente combate às ervas daninhas gramíneas, porém irrisória redução da população das dicotiledôneas. A aplicação de Trifluralin em pré-plantio incorporado e a de Diuron em pré-emergência, aumentaram consideravelmente a área de contrôle nos dois grupos de ervas más. O tratamento Diuron aplicado em pré-emergência foi bastante efetivo no combate às ervas de "fôlhas largas", enquanto que no combate às gramineas não foi tão eficiente. O incorporação do Diuron, aplicado em pré-plantio, não aumentou a eficiência do produto químico. A redução da dose de Diuron em pré-plantio incorporado ou em pré-emergência não proporcionou combate adequado às ervas más.1 - An experiment to study the various modalities of the application of the herbicides diuron and trifluralin in cotton plantings was carried out in purple latosol soil, Chapadão series. The two herbicides were applied in various doses and at different times. The most common weeds in the trial area were capim pé-de-galinha (goosegrass, capim carrapicho (sandbur, capim colchão (crabgrass, beldroega (purslane, carraplcho de carneiro, and poaia. 2 - The effectiveness of diuron (1.60 kg/ha, applied pre-planting, was not increased by incorporation into the soil. The control of weeds was efficient, but the yield was inferior to that of plots without incorporation. Of the weeds that survived the treatment, a predominance of grass species was noted. Some of the cotton leaves turned yellow in plots that received this herbicide, but this chlorosis was temporary and the plants regained their normal color within a few weeks. The tolerance of cotton for the treatments did not appear to be affected by the method of

Bioactive compounds content of chimarrão infusions related to the moisture of yerba maté (Ilex Paraguariensis leaves

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Deborah H. M. Bastos

2006-05-01

Full Text Available The aim of this study was to evaluate the effects of the processing stages of yerba maté (Ilex paraguariensis on the moisture content of the leaves and the efficiency of the aqueous extraction of some bioactive substances. Samples of yerba maté were analyzed for caffeine, phenolic acids (caffeic acid, 5-caffeoilquinic acid and flavonoids (quercetin, kaempferol and myricetin by HPLC equipped with a diode array detector. Processing widely influenced the caffeine and 5-caffeoilquinic acid content of the aqueous extract (p A erva mate (Ilex paraguariensis é a matéria prima para três tipos de bebidas largamente consumidas na América do Sul. Substâncias bioativas presentes neste produto como a cafeína e os ácidos clorogênicos têm recebido especial atenção da comunidade científica. O objetivo deste trabalho é avaliar o efeito do processamento da erva mate no teor de umidade das folhas e a eficiência da extração aquosa de algumas substâncias bioativas. Amostras de erva mate coletadas no Paraná, Brasil foram objeto deste estudo. Cafeína, ácidos fenólicos (ácido cafeico e ácido 5-cafeoilquinico e flavonóides (quercitina, miricetina e caempferol foram analisados por HPLC equipado com detector de arranjo de diodos. Os teores de ácido 5-cafeoilquinico e cafeína do extrato aquoso variam em função da etapa do processamento (p0,9. O ácido cafeico foi determinado em 45% das infusões obtidas das folhas secas e quercitina, miricetina e caempferol não foram detectados nesses extratos.

INFLUÊNCIA DA AMÔNIA E OXIGÊNIO DA ÁGUA IN VIVO E DA ERVA-MATE EX VIVO SOBRE A ESTABILIDADE LIPÍDICA DE FILÉS DE DOURADO

OpenAIRE

Ana Paula de Lima Veeck

2008-01-01

Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da exposição in vivo a concentrações estressantes de amônia e oxigênio na água e do tratamento com extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis) post mortem sobre a estabilidade lipídica de filés de dourado (Salminus brasiliensis). Foi avaliada a influência de diferentes níveis de amônia e oxigênio sobre a composição centesimal, composição de ácidos graxos e a peroxidação lipídica de filés de dourado, assim como a estabilidade desses filés d...

Necesidades de metionina + cistina para pollos de engorda en iniciación

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J. E. Morales

2004-01-01

Full Text Available Con el fin de conocer las necesidades de aminoácidos metionina + cistina (Met + Cis de pollos de engorda, durante la etapa de iniciación se realizaron tres experimentos, bajo un diseño completamente al azar con pollitos de engorda «Indian River» sin sexar, de 1 a 21 días de edad. Cada tratamiento fue por triplicado en grupos de 12 aves cada uno. En el primer experimento, una dieta a base de sorgo y pasta de soya con 22% de proteína y 3,000 Kcal de energía metabolizable (EM por kg fue suplementada con DL-Met en distintas cantidades para contar con cinco niveles de Met + Cis; 0.69%, 0.76%, 0.83%, 0.90% y 0.97%. Los resultados obtenidos para ganancia total de peso (506b, 570ab, 578ab, 617a y 585a g y eficiencia alimenticia (0.63b, 0.69a, 0.68ab, 0.72a y 0.70a fueron diferentes (P < 0.05 entre tratamientos. En el segundo experimento se empleó una dieta similar (23% proteína; 3,000 Kcal EM/kg y suplementada con DL-Met en distintas proporciones para evaluar cinco niveles de Met + Cis (0.68%, 0.75%, 0.82%, 0.90%, y 0.97%. Los datos fueron diferentes (P < 0.05 para consumo de alimento (670c, 693ab, 725ab, 732a y 721ab g, ganancia de peso (420c, 454bc, 492ab, 508a y 493a g y eficiencia alimenticia (0.62a, 0.65ab, 0.68ab, 0.69a y 0.68ab. En el tercer experimento, una dieta semejante (22 % proteína; 3,100 kcal EM/kg fue utilizada para evaluar cinco niveles de Met + Cis (0.66%, 0.74%, 0.82%, 0.89% y 0.97%. Los resultados obtenidos fueron diferentes (P < 0.05 en consumo de alimento (654a, 691ab, 746a, 713ab y 714ab g, ganancia de peso (445ab, 493ab, 551ab, 552a y 537a g y eficiencia alimenticia (0.68a, 0.71ab, 0.74ab, 0.77b y 0.75b. De acuerdo con estos resultados, dietas para pollos de engorda en iniciación (1 a 21 días de edad con 0.90 % de Met + Cis como aminoácidos totales, equivalentes a 0.81% de Met + Cis digeribles, causan un mayor aumento de peso corporal y mejor eficiencia alimenticia

Prefeasibility analysis of a cogeneration project in the Mexican food industry; Analisis de prefactibilidad de un proyecto de cogeneracion en la industria alimenticia mexicana

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Gongora Gonzalez, Guillermo; Castelazo Hernandez, Arturo [Ultra Energia, S. A. de C. V. Naucalpan (Mexico)

1994-12-31

The main technical and economical results of a prefeasibility study of an industry considered of medium size in the food area, which is a subsidiary of an American industrial merger, are shown. The above mentioned facility is located in the highland zone, its installed capacity is 2,350 electrical kw and 8,519 thermal kw needed for the optimum development of the productive process. Five technically feasible cogeneration options are analyzed, comparing the advantages and disadvantages of each option. Guides and conclusions for this type of projects are presented . [Espanol] Se muestran los principales resultados tecnicos y economicos de un estudio de prefactibilidad de una industria considerada como mediana de la rama alimenticia, la cual es filial de un consorcio industrial norteamericano. La planta mencionada se encuentra localizada en la zona del altiplano, cuya capacidad instalada es de 2,350 kW electricos y 8,519 kW termicos necesarios para el desarrollo optimo del proceso productivo. Se analizan cinco alternativas de cogeneracion tecnicamente viables, comparando las ventajas y desventajas de cada alternativa. Se presentan las recomendaciones y conclusiones para este tipo de proyectos.

Prefeasibility analysis of a cogeneration project in the Mexican food industry; Analisis de prefactibilidad de un proyecto de cogeneracion en la industria alimenticia mexicana

Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

Gongora Gonzalez, Guillermo; Castelazo Hernandez, Arturo [Ultra Energia, S. A. de C. V. Naucalpan (Mexico)

1993-12-31

The main technical and economical results of a prefeasibility study of an industry considered of medium size in the food area, which is a subsidiary of an American industrial merger, are shown. The above mentioned facility is located in the highland zone, its installed capacity is 2,350 electrical kw and 8,519 thermal kw needed for the optimum development of the productive process. Five technically feasible cogeneration options are analyzed, comparing the advantages and disadvantages of each option. Guides and conclusions for this type of projects are presented . [Espanol] Se muestran los principales resultados tecnicos y economicos de un estudio de prefactibilidad de una industria considerada como mediana de la rama alimenticia, la cual es filial de un consorcio industrial norteamericano. La planta mencionada se encuentra localizada en la zona del altiplano, cuya capacidad instalada es de 2,350 kW electricos y 8,519 kW termicos necesarios para el desarrollo optimo del proceso productivo. Se analizan cinco alternativas de cogeneracion tecnicamente viables, comparando las ventajas y desventajas de cada alternativa. Se presentan las recomendaciones y conclusiones para este tipo de proyectos.

Produção e sobrevivência de miniestacas e minicepas de erva-mate cultivadas em sistema semi-hidropônico Production and survival of Ilex paraguariensis minicuttings and ministumps cultivated in semi-hydroponic system

Directory of Open Access Journals (Sweden)

Ivar Wendling

2007-02-01

Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade técnica do sistema semi-hidropônico para condução de minicepas de erva-mate e a resposta destas a soluções nutritivas de diferentes diluições nas sucessivas coletas, bem como, a sobrevivência das miniestacas produzidas neste sistema, após enraizamento. Depois de onze coletas, obteve-se 95,6% de sobrevivência das minicepas e média de 291 miniestacas m-2 de minijardim. As mudas obtidas por miniestaquia apresentaram média de 85,6% de sobrevivência, sem variação significativa entre as soluções testadas e número da coleta. O sistema adotado é tecnicamente viável, e recomenda-se a utilização de solução nutritiva menos concentrada.The objective of this study was to assess the technical viability of semi-hydroponic system for conduction of Ilex paraguariensis ministumps, and the answer of these to different nutritional solutions in the successive gatherings, as well as, the survival of the minicuttings produced in this system after rooting. After eleven gatherings, there was 95.6% of ministumps survival, and production of 291minicuttings m-2 of miniclonal garden. The minicuttings survival was 85.6%, with no significant difference between the solutions. The adopted system is technically viable, and lower concentrated solution to conduct the ministumps is recommended.

INFLUÊNCIA DA INOCULAÇÃO DE Fusarium spp. E NÍVEIS DE SOMBREAMENTO NO CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO DA ERVA-MATE

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Igor Poletto

2010-01-01

an increasing planted area, mainly in the last decade, phytosanitary problems caused by pests and disease have increased in this crop and root-rot is becoming one of the main problems. The disease is caused by Fusarium spp. and it causes serious damage to the roots, in the most serious cases, leading to the death of the plant. The erva-mate is a species that inhabits the forest underwood, and cultivation in a homogeneous way to full sun can be a stressful factor for the species causing less growth and development and, also, more susceptibility to root-rot. Therefore, experiments were conducted in the Forest Nursery area belonging to Forest Sciences Department of the Federal University Santa Maria with the objective of confirming these assumptions. The experiment was conducted in a factorial design (2 x 5, composed by Fusarium spp. inoculation and by shading levels. It was verified that plants submitted to lower shading levels or full sun had less development and were more susceptible to the disease. The plants inoculated with Fusarium spp. had less development in comparison with non-inoculated plants, mainly at the lower shading levels.

LA GESTIÓN DE LA CALIDAD EN UNA EMPRESA DE PASTAS ALIMENTICIAS / QUALITY MANAGEMENT IN A NUTRITIOUS PASTES ENTERPRISE

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Ester Michelena-Fernández

2013-09-01

Full Text Available La presente investigación tiene como objetivo elaborar un procedimiento para el diseño e implementación del Sistema de Gestión de la Calidad-Inocuidad en una empresa de pastas alimenticias. Para el cumplimiento de este objetivo se emplearon técnicas y herramientas como la encuesta, la lista de chequeo, el gráfico de cajas, la tormenta de ideas, el gráfico de pastel y el gráfico de barras. Con este estudio se elaboró y aplicó el procedimiento antes mencionado, lo que permitió crear el equipo de mejora continua de la empresa, definir la política de la calidad-inocuidad y los objetivos para darle cumplimiento, elaborar el mapa de procesos y el manual de la calidad-inocuidad. Además se tomaron acciones correctivas y preventivas para lograr la eficacia de los procesos y eliminar las no conformidades detectadas.AbstractThe objective of this investigation is to elaborate a procedure for the design and implementation of quality-harmlessness management system in a nutritious paste enterprise. It were used techniques such as the survey, the checklist, the boxplot diagram, the brainstorming, the pie chart and the bar chart. With this investigation it was elaborated and applied the above mentioned procedure which permitted to create the team of continuous improvement of the enterprise, to define the policy of quality-harmlessness and its objectives, and to elaborate the process map and the Quality-Harmlessness Manual. Moreover, it were taken the corrective and preventive actions in order to achieve the efficacy of the processes and eliminate the non-conformities detected.

Efeito da luminosidade e da adição de nitrogênio no crescimento de plantas de Ilex paraguariensis St. Hil. Effect of light and nitrogen on the growth of Ilex paraguariensis St. Hil.

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Jorge Zbigniew Mazuchowski

2007-08-01

Full Text Available Neste trabalho, buscou-se identificar o efeito de diferentes níveis de luminosidade e da adição de adubo nitrogenado sobre o crescimento das plantas de erva-mate, no primeiro ano de crescimento. No experimento, usou-se o delineamento de blocos ao acaso, com três repetições, em quatro tratamentos e dois subtratamentos, tendo 16 parcelas por bloco. O esquema adotado foi o fatorial, tendo como variável constante a luminosidade em quatro intensidades (100, 70, 50 e 30% e o nitrogênio como variável interveniente sobre as parcelas. As leituras foram efetuadas a cada 45 dias, em três horários diários por três dias consecutivos, durante um ano. Verificou-se que a condição mais adequada para o crescimento das plantas foi com luminosidades de 50 e 30%. A adição de nitrogênio não mostrou influência relevante no crescimento da erva-mate, especialmente nas luminosidades de 100 e 70%, enquanto o aumento da luminosidade tendeu a reduzir o crescimento das plantas. Contudo, as plantas adubadas (1N tiveram maior rebrota que aquelas não-adubadas. A adição de nitrogênio mineral, em dosagens elevadas, foi danosa para as plantas de erva-mate, acarretando a mortalidade nas parcelas com tratamentos de maior luminosidade.This paper aimed to evaluate the effect of different levels of luminosity and nitrogen addition on the height of mate plants in the first year of growth. The experiment was arranged in randomized blocks, with three replicates, in four treatments and two sub-treatments, in a total of 16 plots per block, in a factorial design, with the luminosity in four different intensities (100%, 70%, 50% and 30% and the nitrogen application as the intervening variable on the plots. Data were collected every 45 days, in three daily schedules during three consecutive days, over one year. It was found that the best conditions to plant growth were 50% and 30% luminosity. The nitrogen addition have no relevant influence in plant growth, particularly

Rendimento da Atriplex nummularia irrigada com efluentes da criação de tilápia em rejeito da dessalinização de água Behavior of saltbush (Atriplex nummularia irrigated with effluents from tilapia raised in brackish water

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Everaldo R. Porto

2006-03-01

Full Text Available Com o objetivo de avaliar a influência no rendimento da erva-sal (Atriplex nummularia e em algumas características do solo, quando irrigada com efluentes da criação de tilápia (Oreochromis sp. em rejeito da dessalinização de água salobra no semi-árido brasileiro, a erva-sal foi irrigada durante um ano com quatro volumes de efluentes na Embrapa Semi-Árido, em Petrolina, PE, cuja salinidade média foi, de 8,29 dS m-1. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro tratamentos e três repetições. Os tratamentos T1, T2, T3 e T4 correspondem, respectivamente, aos volumes de efluentes aplicados semanalmente, de 75, 150, 225 e 300 L planta-1 . A salinidade média do solo na profundidade 0 - 90 cm foi de 0,40 dS m-1, antes de serem iniciadas as irrigações. Após a colheita, respectivamente para os tratamentos T1, T2, T3 e T4, as salinidades médias dos perfis de solo na mesma profundidade (0 - 90 cm foram de 8,02, 6,09, 4,97 e 4,60 dS m-1 e os rendimentos de matéria seca da erva-sal, de 9,75, 12,26, 14,49 e 13,81 t ha-1. O maior rendimento de matéria seca por litro de efluente aplicado foi para o tratamento T1, com 4,84 g L-1 que apresentou, também, a melhor relação entrada/saída de sal, removendo 13,84% do total de sal incorporado ao solo.Looking forward to reduce environmental impacts resulting from desalinization of brackish water in the region of the crystalline rocks in the semi-arid Brazil, saltbush (Atriplex nummularia was cultivated during one year with four different volumes of aquiculture effluent generated from an intensive tilapia (Oreochromis sp raising system, with a mean salinity of 8.29 dS m-1, in an experimental field of Embrapa Semi-Arid. A completely randomized block design, with four treatments and three replications was used. The treatments T1, T2, T3 and T4 corresponded, respectively, to the weekly volumes of irrigation of 75, 150, 225 and 300 L of water per plant. The mean soil salinity of the

Repelência e atividade inseticida de pós vegetais sobre Zabrotes subfasciatus Boheman em feijão-fava armazenado

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J.E. Girão Filho

2014-09-01

Full Text Available O objetivo desta pesquisa foi avaliar o potencial inseticida de Piper nigrum L. (pimenta do reino, Ruta graveolens L. (arruda, Laurus nobilis L. (louro, Syzygium aromaticum (L. Merr. & L.M.Perry (cravo da índia, Chenopodium ambrosioides L. (mastruz, Piper tuberculatum Jaqc. (pimenta de macaco, Tagetes erecta L. (cravo de defunto, Cymbopogon nardus L. (citronela e Melissa officinalis L. (erva cidreira sobre Z. subfasciatus Boh. através dos testes de confinamento, onde os insetos foram confinados durante cinco dias em um recipiente contendo dez grãos de feijão-fava com 0,3 g do pó da planta a ser testada, e, com chance de escolha por meio de uma arena circular, os insetos tiveram a possibilidade de escolha entre grãos com os pós e a testemunha, grãos sem pó das plantas. Observou-se que houve plantas que atuaram como inseticida, outras que repeliram o inseto e não causaram a morte, e outras, que além de repelir também mataram os insetos quando em contato (cravo da índia e matruz. Concluímos que: P. nigrum, P. tuberculatum, S. aromaticum e C. ambrosioides são tóxicas à Z. subfasciatus causando-lhes a morte, L. nobilis, T. erecta, e C. nardus não apresentaram efeito tóxico sobre Z. subfasciatus, C. ambrosioides, S. aromaticum, e C. nardus são repelentes à Z. subfasciatus; P. nigrum, P. tuberculatum, e T. erecta são neutras, e que M. officinalis não apresentou nenhum efeito sobre Z. subfasciatus em relação aos parâmetros avaliados.

Mate (chimarrão é consumido em alta temperatura por população sob risco para o carcinoma epidermóide de esôfago

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BARROS Sérgio Gabriel Silva de

2000-01-01

Full Text Available Introdução -- O mate, ou chimarrão, uma infusão popular de uma erva (Ilex paraguayensis bebida em grandes volumes, é um conhecido fator de risco para carcinoma epidermóide de esôfago e há suspeitas de que a água quente utilizada para o consumo possa ser fator importante na carcinogênese. Métodos - Pesquisou-se a temperatura em que a infusão é ingerida por uma amostragem da população sob risco para carcinoma epidermóide de esôfago. Realizaram-se entrevistas com indivíduos consumidores de mate na área urbana de Taquara, RS, com relação aos hábitos de ingestão de mate, e a temperatura do mate foi medida através de termômetros de precisão. A percepção da temperatura, estimada pelos usuários, foi também registrada. Resultados - Em 36 residências, 107 pessoas estavam ingerindo mate. A maioria bebia a infusão diariamente (97,2% e o consumo médio diário foi de 1.265 mL por usuário (desvio padrão de 1.132 mL, variando de 250 a 6.000 mL. A temperatura medida era igual ou superior a 60 º C em 72% das residências, com média de 63,4 º C (51-78 º C e mediana de 64,4 º C. Conclusão - Neste estudo foi possível evidenciar que o mate é consumido em grandes volumes e alta temperatura e que os usuários não foram capazes de estimar corretamente a temperatura do mate consumido. A temperatura elevada do mate consumido nessa população pode estar contribuindo à carcinogênese esofágica.

Estudo anatômico de folha e caule de Elephantopus mollis Kunth (Asteraceae

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Cláudia Bonissoni Empinotti

Full Text Available Conhecida comumente como erva-de-colégio, erva-grossa e sussuaiá, Elephantopus mollis Kunth (Asteraceae é uma espécie herbácea perene, de base sublenhosa, ramos curtos e flores arroxeadas. Suas folhas são empregadas como emoliente, resolutivo, sudorífico e no tratamento de bronquite, tosse e gripe na medicina popular. O objetivo deste trabalho foi estudar caracteres anatômicos foliares e caulinares, a fim de fornecer subsídios aplicáveis à identificação da planta medicinal. Folhas adultas e fragmentos de caules foram fixados, seccionados e corados com azul de astra/fucsina básica ou com azul de toluidina. Testes microquímicos e análise ultra-estrutural de superfície foram também executados. A folha possui epiderme uniestratificada, recoberta por cutícula estriada e, em vista frontal, tem células com contorno ondulado. Ocorrem tricomas tectores e glandulares. Os primeiros são eretos, pluricelulares e unisseriados. Os tricomas glandulares são capitados e bisseriados. O mesofilo é dorsiventral e a nervura central é percorrida por feixes vasculares colaterais dispostos em arco aberto. O caule, em estrutura secundária inicial, possui epiderme unisseriada com cutícula estriada e tricomas semelhantes aos da folha. No córtex, observam-se colênquima anelar alternado com clorênquima e endoderme com estrias de Caspary. Calotas esclerenquimáticas apõem-se ao floema. Este é formado pelo câmbio vascular em direção à periferia e o xilema é gerado de modo centrípeto. A medula é parenquimática. Pequenos cristais de oxalato de cálcio estão presentes na folha e no caule.

Problemas associados ao uso de plantas medicinais comercializadas no Mercadão de Madureira, município do Rio de Janeiro, Brasil Problems associated with the use of medicinal plants commercialized in "Mercadão de Madureira", Rio de Janeiro City, Brazil

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R. Bochner

2012-01-01

Full Text Available O uso de plantas medicinais pela população brasileira é prática tradicional, sendo muitas vezes o único recurso utilizado na atenção básica de saúde. O uso terapêutico dessas plantas envolve várias etapas da cadeia produtiva, sendo a procedência, coleta, secagem, armazenamento, comércio, modo de preparo pelo usuário e uso. O objetivo desse trabalho documental, de caráter exploratório, foi levantar a produção científica existente sobre os problemas associados a cada uma dessas etapas e discutir as questões relacionadas à carência de estudos para comprovar a eficácia farmacológica e a ausência de riscos toxicológicos, bem como a prática de autodiagnóstico. As vinte plantas mais comercializadas em grande mercado do município do Rio de Janeiro em agosto de 2007 serviram de base para o levantamento documental do presente estudo. Dessas, seis apresentaram propriedades tóxicas comprovadas dependendo do preparo e uso, a arnica (Solidago chilensis Meyen, aroeira (Shinus terebinthifolius Raddi., arruda (Ruta graveolens L., babosa (Aloe vera L., confrei (Symphytum officinale L. e poejo (Mentha pulegium Lam. & DC.. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária aponta contra indicações para boldo-do-Chile (Peumus boldus Molina, chapéu-de-couro (Echinodorus macrophyllus Micheli, erva-cidreira (Lippia alba N.E.Br., erva-de-bicho (Polygonum spp., espinheira-santa (Maytenus spp., picão (Bidens pilosa L., poejo (Mentha pulegium Lam. e tanchagem (Plantago major L.. O abajerú, arnica, boldo-do-Chile, confrei, erva-de-bicho e espinheira-santa tiveram relato de problemas de identificação na coleta e comercialização frente a outras morfologicamente semelhantes. Plantas cultivadas e silvestres apresentam variabilidade de princípios ativos influenciados por fatores ambientais e genéticos, como chapéu-de-couro (Echinodorus macrophyllus Micheli, erva-cidreira (Lippia alba N.E.Br. e erva-de-bicho (Polygonum spp.. A contaminação e

UMA BREVE HISTÓRIA (INDÍGENA DA ERVA-MATE NA REGIÃO PLATINA: DA PROVÍNCIA DO GUAIRÁ AO ANTIGO SUL DE MATO GROSSO

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Jorge Eremites de Oliveira

2015-12-01

Full Text Available Neste artigo, os autores analisam a exploração da erva-mate (Ilex paraguariensis na bacia platina. O estudo se estende desde a Província do Guairá, no período colonial, até a incorporação do antigo sul de Mato Grosso, atual Estado de Mato Grosso do Sul, ao território brasileiro. Esta última situação ocorreu no século XIX, após o fim da guerra entre o Paraguai e a Tríplice Aliança (1864-1870 e com a implantação, na década de 1880, da Companhia Matte Larangeira na região. A empresa explorou durante décadas os ervais nativos, o território e o trabalho de comunidades guarani e kaiowá. Também explorou a mão de obra de trabalhadores não índios de origem paraguaia e brasileira, dentre outros. A economia ervateira é, pois, o fio condutor para uma análise mais ampla sobre um longo processo histórico e sociocultural.

Dinâmica da estrutura da comunidade de lauráceas no período 1995-2004 em uma floresta de araucária no sul do estado do Paraná, Brasil.

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Geise de Góes Canalez

2010-08-01

Full Text Available Várias espécies da família Lauraceae estão entre as mais comuns na Floresta de Araucária. Elas possuem bom potencial silvicultural e econômico, mas são pouco estudadas. Este trabalho trata das mudanças estruturais no período 1995-2004 de oito espécies da família Lauraceae ocorrentes em um fragmento florestal localizado no centro-sul do estado do Paraná. As espécies foram analisadas pelos indicadores estruturais e dinâmicos: IVI, abundância, área basal, volume, distribuição diamétrica, distribuição espacial, recrutamento, mortalidade e incrementos. Os resultados demonstraram que, em 10 anos de dinâmica estrutural, a família Lauraceae, de maneira geral, manteve inalterada sua posição de importância na comunidade. Observou-se que as Lauráceas passam por aumento de densidade, porque o recrutamento está sendo maior que a mortalidade. Já o crescimento das Lauráceas tem sido muito baixo, tanto em diâmetro como em área basal e volume. Embora a maior parte das Lauráceas apresente um padrão dinâmico lento, algumas espécies passam por um intenso processo de mudanças, como é o caso da canela-amarela (Nectandra grandiflora Nees & Mart. ex Nees, que aumentou a maioria dos seus indicadores estruturais e dinâmicos, constituindo-se na espécie de maior destaque entre as analisadas. Essa espécie apresenta recrutamento muito superior à mortalidade, distribuição diamétrica decrescente e ampla distribuição espacial. Esses elementos estão tornando essa espécie em uma das três mais importantes em toda a comunidade, juntamente com a araucária (Araucaria angustifolia (Bertol. Kuntze e a erva-mate (Ilex paraguariensis A.St.-Hil.. Concluiu-se que, em 10 anos, já é possível distinguir processos ecológicos importantes que podem servir como indicativos em Planos de Manejo para Florestas semelhantes de Araucária.

Evaluation of <em>HER2em> Gene Amplification in Breast Cancer Using Nuclei Microarray <em>in em>S>itu em>Hybridization

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Xuefeng Zhang

2012-05-01

Full Text Available Fluorescence<em> em>>in situ em>hybridization (FISH assay is considered the “gold standard” in evaluating <em>HER2/neu (HER2em> gene status. However, FISH detection is costly and time consuming. Thus, we established nuclei microarray with extracted intact nuclei from paraffin embedded breast cancer tissues for FISH detection. The nuclei microarray FISH (NMFISH technology serves as a useful platform for analyzing <em>HER2em> gene/chromosome 17 centromere ratio. We examined <em>HER2em> gene status in 152 cases of invasive ductal carcinomas of the breast that were resected surgically with FISH and NMFISH. <em>HER2em> gene amplification status was classified according to the guidelines of the American Society of Clinical Oncology and College of American Pathologists (ASCO/CAP. Comparison of the cut-off values for <em>HER2em>/chromosome 17 centromere copy number ratio obtained by NMFISH and FISH showed that there was almost perfect agreement between the two methods (κ coefficient 0.920. The results of the two methods were almost consistent for the evaluation of <em>HER2em> gene counts. The present study proved that NMFISH is comparable with FISH for evaluating <em>HER2em> gene status. The use of nuclei microarray technology is highly efficient, time and reagent conserving and inexpensive.

Neonatal Phosphate Nutrition Alters <em>in em>Vivo> and <em>in em>Vitro> Satellite Cell Activity in Pigs