WorldWideScience

Sample records for del plan haccp

  1. 21 CFR 120.8 - Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) plan.

    Science.gov (United States)

    2010-04-01

    ... 21 Food and Drugs 2 2010-04-01 2010-04-01 false Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP... SERVICES (CONTINUED) FOOD FOR HUMAN CONSUMPTION HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) SYSTEMS General Provisions § 120.8 Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) plan. (a) HACCP plan. Each...

  2. 21 CFR 123.6 - Hazard analysis and Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) plan.

    Science.gov (United States)

    2010-04-01

    ... Control Point (HACCP) plan. 123.6 Section 123.6 Food and Drugs FOOD AND DRUG ADMINISTRATION, DEPARTMENT OF... Provisions § 123.6 Hazard analysis and Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) plan. (a) Hazard... fish or fishery product being processed in the absence of those controls. (b) The HACCP plan. Every...

  3. HACCP and water safety plans in Icelandic water supply: preliminary evaluation of experience.

    Science.gov (United States)

    Gunnarsdóttir, María J; Gissurarson, Loftur R

    2008-09-01

    Icelandic waterworks first began implementing hazard analysis and critical control points (HACCP) as a preventive approach for water safety management in 1997. Since then implementation has been ongoing and currently about 68% of the Icelandic population enjoy drinking water from waterworks with a water safety plan based on HACCP. Preliminary evaluation of the success of HACCP implementation was undertaken in association with some of the waterworks that had implemented HACCP. The evaluation revealed that compliance with drinking water quality standards improved considerably following the implementation of HACCP. In response to their findings, waterworks implemented a large number of corrective actions to improve water safety. The study revealed some limitations for some, but not all, waterworks in relation to inadequate external and internal auditing and a lack of oversight by health authorities. Future studies should entail a more comprehensive study of the experience with the use of HACCP with the purpose of developing tools to promote continuing success.

  4. Potential biological hazard of importance for HACCP plans in fresh fish processing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Baltić Milan Ž.

    2009-01-01

    Full Text Available The Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP system is scientifically based and focused on problem prevention in order to assure the produced food products are safe to consume. Prerequisite programs such as GMP (Good Manufacturing Practices, GHP (Good Hygienic Practices are an essential foundation for the development and implementation of successful HACCP plans. One of the preliminary tasks in the development of HACCP plan is to conduct a hazard analysis. The process of conducting a hazard analysis involves two stages. The first is hazard identification and the second stage is the HACCP team decision which potential hazards must be addressed in the HACCP plan. By definition, the HACCP concept covers all types of potential food safety hazards: biological, chemical and physical, whether they are naturally occurring in the food, contributed by the environment or generated by a mistake in the manufacturing process. In raw fish processing, potential significant biological hazards which are reasonably likely to cause illness of humans are parasites (Trematodae, Nematodae, Cestodae, bacteria (Salmonella, E. coli, Vibrio parahemolyticus, Vibrio vulnificus, Listeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphyloccocus aureus, viruses (Norwalk virus, Entero virusesi, Hepatitis A, Rotovirus and bio-toxins. Upon completion of hazard analysis, any measure(s that are used to control the hazard(s should be described.

  5. Design of a HACCP plan for the industrial process of vacuum-packed frozen surimi

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Catarina Fernandes

    2014-05-01

    Full Text Available The Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP is a system that enables identification, assessment and control of hazards related with production, processing, distribution in order to get safe food. The aim of this study was to design a HACCP plan for implementing in a processing line of vacuum-packed frozen surimi. Surimi is made from fisheries byproducts that may have initial unattractive characteristics and whose industrial processing adds commercial value. Heterogeneous quality of raw products and the high complexity of the industrial flowchart may induce problems in the final sanitary profile of surimi. The methodology was based in the evaluation of the pre-requisite programs, risk evaluation of considered hazards, the application of principles of HACCP and the compliance with European regulations. A HACCP plan is proposed with the scope, the selection of HACCP team, product description and its intended use, the flow diagram of the process, hazard analysis and identification of Critical Control Points (CCP, monitoring system, correction actions and records. The potential hazards identified were: excess of chloride (chemical, remains of fishbone (physical and growth of human-related pathogens after defrosting (biological. The control measures of CCP are referred as control of time-temperature and pH in pre-wash and defrosting stages and visual inspection during depulping process.

  6. [Design of a HACCP Plan for the Gouda-type cheesemaking process in a milk processing plant].

    Science.gov (United States)

    Dávila, Jacqueline; Reyes, Genara; Corzo, Otoniel

    2006-03-01

    The Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) is a preventive and systematic method used to identify, assess and control of the hazards related with raw material, ingredients, processing, marketing and intended consumer in order to assure the safety of the food. The aim of this study was to design a HACCP plan for implementing in a Gouda-type cheese-making process in a dairy processing plant. The used methodology was based in the application of the seven principles of the HACCP, the information from the plant about the compliment of the pre-requisite programs (70-80%), the experience of the HACCP team and the sequence of stages settles down by the COVENIN standard 3802 for implementing the HACCP system. A HACCP plan was proposed with the scope, the selection of HACCP team, the description of the product and the intended use, the flow diagram of the process, the hazard analysis and the control table of the plan with the critical control points (CCP). The following CCP were identified in the process: pasteurization, coagulation and ripening.

  7. SISTEMA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD MEDIANTE LA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN LA INDUSTRIA DE PASTAS ALIMENTICIAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aleida González González

    2005-09-01

    Full Text Available

    En este trabajo se presenta un estudio del HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points como un sistema de aseguramiento de la calidad en lo referente a la inocuidad para la industria de alimentos, mencionando las técnicas generalmente usadas para llevar a acabo este estudio y mostrando un ejemplo mediante su aplicación en la industria de pastas alimenticias. Como resultado se elaboró la tabla de control HACCP, la misma que recopila los PCC, el peligro posible, los límites críticos, las medidas correctivas, sistema de monitoreo y responsables de las acciones tomadas.

  8. EVALUACIÓN DE PRERREQUISITOS EN EL SISTEMA HACCP EN EMPRESAS DEL SECTOR AGROALIMENTARIO AVALIAÇÃO DE PRERREQUISITOS NO SISTEMA HACCP EM EMPRESAS DO SETOR AGROALIMENTAR EVALUATION OF PREREQUISITES IN HACCP SYSTEM IN AGRO-FOOD INDUSTRY

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nelson Gutiérrez

    2011-06-01

    Full Text Available En este artículo se presenta un diagnóstico de la gestión de la higiene basado en el cumplimiento de los prerrequisitos de un sistema HACCP, en 53 empresas del sector agroalimentario que operan en el departamento del Huila en Colombia. La metodología de evaluación correspondió a la verificación del cumplimiento de las listas de chequeo de dos instrumentos: GHYCAL (Gestión de la Higiene y Calidad y S&Q (Safety and Quality on Food. Los resultados permitieron encontrar niveles de gestión de la higiene en una escala porcentual y clasificar 34 empresas en nivel de cumplimiento bajo, que incluye niveles entre el 0 % y el 75 %; 12 empresas en nivel de cumplimiento básico, al obtener valoraciones entre el 75 % y el 95 %, y 7 empresas con nivel de cumplimiento superior, por resultar con evaluaciones superiores al 95 %; adicionalmente se valoraron similitudes y diferencias entre empresas y entre sectores estudiados, haciendo uso de técnicas de estadística multivariada.Neste artigo apresenta-se um diagnóstico da gestão da higiene baseado no cumprimento dos prerrequisitos do sistema HACCP, em 53 empresas do setor agroalimentar que operam no departamento do Huila, na Colombia. A metodologia de avaliação correspondeu a verificação do cumprimento das listas de verificação de dois instrumentos: GHYCAL (Gestáo da Higiene e Qualidade e S&Q (Safety and Quality on Food. Os resultados permitiram achar níveis da gestáo da higiene em uma escala percentual e classificar 34 empresas no nível baixo de cumprimento, que inclui níveis entre 0 % e 75 %; 12 empresas com nível de cumprimento básico, com valoragoes entre 75 % e 95 %, e 7 empresas com nível de cumprimento superior, com avaliagoes acima do 95 %; adicionalmente, foram valorizadas as semelhangas e as diferengas entre as empresas e os setores estudados, utilizando técnicas da estatística multivariada.This paper presents an analysis of the hygiene management based on the compliance with

  9. [Evaluation of prerequisites programs for a HACCP plan for frozen sardine plant].

    Science.gov (United States)

    Rosas, Patricia; Reyes, Genara

    2008-06-01

    Good manufacturing practices (GMP) and sanitation standard operating procedures (SSOP) are prerequisites programs for the application of the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) system as a food safety approach during processing. The aim of this study was to evaluate GMP/SSOP prerequisites in processing line of frozen whole sardine (Sardinella aurita). The GMP compliance was verified according to a standard procedure of the Ministry for the Health of Venezuela, and the SSOP were assessed according to a checklist proposed by the FDA. GMP and SSOP were evaluated following a demerit-based approach. A percentage value was calculated and referred to as sanitary effectiveness. Results indicated that the plant had a good level of compliance with GMP from assessment of buildings and facilities, equipment and tools, hygienic requisites of the production, assurance of the hygiene quality, storage and transportation, and the percentage of sanitary effectiveness was 84%. The level of compliance for SSOP was 53,12% with demerits found in all assessed aspects consisting of inexistent guidelines, lack of control in the sanitary plan and lack of leadership in applying corrective actions. Thus, an improvement in the plant sanitation program was designed targeting SSOP.

  10. Elaboración del plan HACCP para gestión de inocuidad en la línea de proceso de salchichas de una planta de productos cárnicos cárnicos1 Cytotoxic and genotoxic study of in vitro released productos of stainless steel 316L with bioactive ceramic coatings

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Cortés

    2003-01-01

    Full Text Available

    La enfermedad transmitida por alimentos (ETA es el síndrome
    originado por la ingestión de alimentos y/o agua con contaminación
    química, física o biológica que puede afectar la salud. La frecuencia de ETA es aproximadamente de mil millones de casos/año en el mundo y está entre las primeras causas de muerte en niños.


    Un alimento inocuo no debe presentar riesgos químicos, físicos
    o biológicos para el consumidor y no genera efectos adversos sobre
    su calidad de vida ni su salud. El Sistema de Análisis de Riesgos y
    Control en Puntos Críticos (HACCP con fundamentos científicos y
    carácter sistemático identifica peligros y medidas para controlarlos,
    para garantizar la inocuidad de los alimentos. El objetivo de este
    trabajo fue aplicar los principios HACCP y elaborar el plan HACCP para
    la línea de proceso de salchichas.

    The stainless steel AISI 316L is the must used biomaterial for the making of temporal prosthesis, but it presents severe limitations for permanent implants due to the generation and migration of metallic ions to the surrounding peripheral tissues, which produces oxygen reactive species (ERO and damages of the ADN, increasing the possibility of local tumors and mechanical failure of the implant. A strategy used to minimize the generation of ions is the superficial modification of the implants by means of inorganic coatings, ceramic or vitreous, applied by the sol-gel process; this method has a series of comparative advantages, compared to other deposition methods, as good adherence, easy application, minimum drying problems, low densification temperatures and the possibility of adding particles and/or organic groups that improve the adhesion of the cell to the implant, increasing the biocompatibility. In the present work, the citotoxic effects were valuated by means of the MTT technique, and the genotoxic ones by electrophoresis of individual cell gels (Cometa

  11. Aplicación del sistema HACCP y su influencia en la elaboración de la conserva de olluco por estudiantes del noveno ciclo de ingeniería de alimentos de la Universidad Nacional del Callao

    OpenAIRE

    Bailón Neira, Rodolfo César

    2013-01-01

    El propósito del estudio fue determinar la influencia de la aplicación del sistema HACCP en la elaboración de la conserva de olluco por estudiantes del noveno ciclo de. Ingeniería de Alimentos de la Universidad Nacional del Callao. El diseño de investigación fue cuasiexperimental con un grupo de control. En esta investigación participaron 30 estudiantes de la Escuela Profesional de Ingeniería de Alimentos como grupo experimental, y 30 estudiantes de la Escuela Profesional de Ingeniería Indust...

  12. [Design of a Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) plan to assure the safety of a bologna product produced by a meat processing plant].

    Science.gov (United States)

    Bou Rached, Lizet; Ascanio, Norelis; Hernández, Pilar

    2004-03-01

    The Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) is a systematic integral program used to identify and estimate the hazards (microbiological, chemical and physical) and the risks generated during the primary production, processing, storage, distribution, expense and consumption of foods. To establish a program of HACCP has advantages, being some of them: to emphasize more in the prevention than in the detection, to diminish the costs, to minimize the risk of manufacturing faulty products, to allow bigger trust to the management, to strengthen the national and international competitiveness, among others. The present work is a proposal based on the design of an HACCP program to guarantee the safety of the Bologna Special Type elaborated by a meat products industry, through the determination of hazards (microbiological, chemical or physical), the identification of critical control points (CCP), the establishment of critical limits, plan corrective actions and the establishment of documentation and verification procedures. The used methodology was based in the application of the seven basic principles settled down by the Codex Alimentarius, obtaining the design of this program. In view of the fact that recently the meat products are linked with pathogens like E. coli O157:H7 and Listeria monocytogenes, these were contemplated as microbiological hazard for the establishment of the HACCP plan whose application will guarantee the obtaining of a safe product.

  13. Preparation of an Evaluated HACCP- Plan in Order to Implementation in Iranian Mineral Water Factories for Avoiding the Common Food Safety Hazards in Such Industries

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amin Kiyani

    2014-12-01

    Full Text Available Background: consumption of mineral waters in the world has increased in recent years, and also concerns of consumers about its contamination are growing. Thereby, implementation of such a protective system as HACCP can prevent contamination of waters by different agents. This research aimed to develop an HACCP-Plan standard for mineral waters manufacturing factories in Iran. Methods: In current study, like production lines, polyethylene terephthalate (PET containers packaging, warehouses and laboratories sections of factories were observed from view of production and quality control. To monitor, control and restrict the hazards, seven principles of HACCP were considered. In continue applicable solutions were presented inclusive and practically for all factories. Required information were verified and presented through investigation of national and international standards. Results: The results shown that lack of sanitizing mineral water supplies and factories environment, incomplete water treatment, non-standard production of PET bottles, improper storage of raw materials and final product, and lack of inspection of equipment led to the increasing health hazards of the product and endanger the consumers health. Conclusion: In order to produce safe mineral water, it is necessary to sanitize the water supplies and factory environment. In addition, the process of water treatment and the production of PET bottles must be according to national and international standards. As the implementation of the HACCP system in various mineral water producing factories is not same, application of developed system in this research will be effective to standardize the implementation of this system in plants.

  14. Analysing the Logic and Rigor in the Process of Verification of HACCP Plan%论验证HACCP计划过程中的逻辑性和严密性

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    秦红

    2013-01-01

    HACCP体系是一种系统性的食品安全预防控制体系,现已经越来越受到出口食品加工企业的重视,在许多企业中广泛运用并且质量提升效果明显。但是随着HACCP的不断发展,无论国内外官方有无要求,正有越来越多的企业申请HACCP验证或认证。现在企业制订HACCP计划,基本是采用美国国家水产品HACCP培训和教育联盟编写的“HACCP教程”给出的模式,但这种模式的要求是非常严格的。笔者将从逻辑性和严密性两个方面论证此模式下的HACCP计划的验证。旨在帮助指导审核人员完善HACCP计划验证过程,确保HACCP计划的有效实施。%HACCP system is a systematic preventive food safety control system, nowadays,the export food processing enterprises pay more and more attention to it , which has been widely used in many enterprises and the quality improvement effect is obvious. But with the development of HACCP , more and more enterprises apply for HACCP verification or certification. Basically , the enterprise use the model of the"HACCP Guidance"writing by the SHA, to make its HACCP plan, however. This model's requirement is very strict. I will analyse the logic and rigor in the process of verification of HACCP plan. In order to help guiding the personnel perfecting the HACCP plan Verification process, ensure the effective implementation of the HACCP plan.

  15. Hygienic-sanitary working practices and implementation of a Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP plan in lobster processing industries

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristina Farias da Fonseca

    2013-03-01

    Full Text Available This study aimed to verify the hygienic-sanitary working practices and to create and implement a Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP in two lobster processing industries in Pernambuco State, Brazil. The industries studied process frozen whole lobsters, frozen whole cooked lobsters, and frozen lobster tails for exportation. The application of the hygienic-sanitary checklist in the industries analyzed achieved conformity rates over 96% to the aspects evaluated. The use of the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP plan resulted in the detection of two critical control points (CCPs including the receiving and classification steps in the processing of frozen lobster and frozen lobster tails, and an additional critical control point (CCP was detected during the cooking step of processing of the whole frozen cooked lobster. The proper implementation of the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP plan in the lobster processing industries studied proved to be the safest and most cost-effective method to monitor each critical control point (CCP hazards.

  16. Evaluation of HACCP Plans of Food Industries: Case Study Conducted by the Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (Food and Nutrition Health Service) of the Local Health Authority of Foggia, Italy

    Science.gov (United States)

    Panunzio, Michele F.; Antoniciello, Antonietta; Pisano, Alessandra; Rosa, Giovanna

    2007-01-01

    With respect to food safety, many works have studied the effectiveness of self-monitoring plans of food companies, designed using the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) method. On the other hand, in-depth research has not been made concerning the adherence of the plans to HACCP standards. During our research, we evaluated 116 self-monitoring plans adopted by food companies located in the territory of the Local Health Authority (LHA) of Foggia, Italy. The general errors (terminology, philosophy and redundancy) and the specific errors (transversal plan, critical limits, hazard specificity, and lack of procedures) were standardized. Concerning the general errors, terminological errors pertain to half the plans examined, 47% include superfluous elements and 60% have repetitive subjects. With regards to the specific errors, 77% of the plans examined contained specific errors. The evaluation has pointed out the lack of comprehension of the HACCP system by the food companies and has allowed the Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (Food and Nutrition Health Service), in its capacity as a control body, to intervene with the companies in order to improve designing HACCP plans. PMID:17911662

  17. Introduction to HACCP.

    Science.gov (United States)

    Introduction to HACCP Deana R. Jones, Ph.D. Egg Safety and Quality Research Unit USDA-Agricultural Research Service Russell Research Center Athens, GA Deana.Jones@ars.usda.gov HACCP is an acronym for Hazard Analysis and Critical Control Point and was initially developed by the Pillsbury Company a...

  18. The Basics of HACCP

    Science.gov (United States)

    HACCP is an acronym for Hazard Analysis and Critical Control Point and was initially developed by the Pillsbury Company and NASA. They utilized this program to enhance the safety of the food for manned space flights. The USDA-FSIS implemented the HACCP approach to food safety in the meat and poult...

  19. The Principles of HACCP

    Science.gov (United States)

    HACCP is an acronym for Hazard Analysis and Critical Control Point and was initially developed by the Pillsbury Company and NASA. They utilized this program to enhance the safety of the food for manned space flights. The USDA-FSIS implemented the HACCP approach to food safety in the meat and pou...

  20. Effectiveness of prerequisites and the HACCP plan in the control of microbial contamination in ice cream and cheese companies.

    Science.gov (United States)

    Domenech, Eva; Amorós, José Antonio; Escriche, Isabel

    2013-03-01

    In food safety, implementation of prerequisites and application of Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) guarantee the control of processes, and microbiological criteria permit validation of their effectiveness. With these aims in mind, this article presents the results obtained by the official control carried out by the Valencian administration in ice cream and cheese companies, located in the Xativa/Ontinyente area (Valencian region, Spain) in the period between 2005 and 2010. The audits of Good Hygienic Practices (GHP) and HACCP show that "Structure & Design" followed by "Hygiene & Cleaning" and "Traceability" were the evaluated items with most nonconformities. Pathogenic microorganisms were not found in any of the final products analyzed. Microorganism indicators of unhygienic conditions were present in 100% of the analyses; however, 87.98% of them had low levels, which did not exceed the microbiological criteria. These results highlight the general good effectiveness of the safety management systems implemented and emphasize that companies and official control must continue working in order to guarantee the consumers' welfare.

  1. Desarrollo de una herramienta para evaluar los programas prerrequisitos del Sistema (HACCP, instaurado en la planta de beneficio de miel de abejas de la UEB Apícola de Sancti Spíritus.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yorexis Guilarte Navarro

    2012-04-01

    Full Text Available Los alimentos están expuestos a agentes físicos, químicos o biológicos, causando un efecto adverso para la salud. Un estudio poblacional arrojó que el mayor % de los casos diarreicos tuvo relación con la ingestión de alimentos, lo que evidencia, que estos tienen importantes cargas bacterianas desde su origen. En el caso de la miel de abeja, los principales peligros están dados por contaminación de envases, por presencia de antibióticos y por fermentación. Como solución, se desarrolló y validó un instrumento que se sustenta en la Gestión de la Higiene y la Calidad, aplicable al diagnóstico de los 7 planes previos de higiene y trazabilidad, necesario para implantar un sistema Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP en cualquier empresa del sector agroalimentario, capaz de, medir los programas prerrequisitos del sistema descrito. Sometido a validación de contenido por Delphy, la herramienta final obtuvo, la aprobación de los expertos, que otorgan alta confiabilidad a valores obtenidos por encima del 90% de cumplimiento. La herramienta permitió organizar y evaluar los prerrequisitos del Sistema HACCP, además de evaluar los resultados de su implantación, en el beneficio de la miel. La validación del Sistema HACCP, arroja resultados satisfactorios, reflejándose en la obtención de un producto inocuo.

  2. System of indexes and indicators for the quality evaluation of HACCP plans based on the results of the official controls conducted by the Servizio di Igiene degli Alimenti della Nutrizione (Food and Nutrition Health Service) of the Local Health Authority of Foggia, Italy.

    Science.gov (United States)

    Panunzio, Michele F; Antoniciello, Antonietta; Pisano, Alessandra

    2007-03-01

    Within the realm of evaluating self-monitoring plans, developed based on the Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) method and adopted by food companies, little research has been done concerning the quality of the plans. The Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (Food and Nutrition Health Service) of the Local Health Authority of Foggia, Italy, has conducted research with the aim to adopt a system of indexes and indicators for the qualitative evaluation of HACCP plans. The critical areas considered were the following: simplicity, specificity, feasibility and adherence. During the period from January 2004 to June 2005, the evaluation grid was used in examining 250 HACCP self-monitoring plans of food companies. For the analysis of the determining factor four groups were considered, with reference to HACCP self-monitoring plans designed: group 1 - with the aid of a qualified team; group 2 - with the aid of an unqualified team; group 3 - with the aid of an unqualified expert; group 4 - without the aid of an expert. The mean values of the measures elaborated decrease towards insufficiency moving from group 1 to group 4. In particular, collaboration by teams of unqualified experts brought about drafting unacceptable HACCP plans on the levels of specificity and adherence, with respect to the HACCP method. The method proposed of the analysis of the indexes and indicators beginning with an evaluation sheet can also help the individual company to better adjust contribution by internal or external professionals to the company.

  3. The principles of HACCP.

    Science.gov (United States)

    The Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) food safety inspection program is utilized by both USDA Food Safety Inspection Service (FSIS) and FDA for many of the products they regulate. This science-based program was implemented by the USDA FSIS to enhance the food safety of meat and pou...

  4. [Design of an HACCP program for a cocoa processing facility].

    Science.gov (United States)

    López D'Sola, Patrizia; Sandia, María Gabriela; Bou Rached, Lizet; Hernández Serrano, Pilar

    2012-12-01

    The HACCP plan is a food safety management tool used to control physical, chemical and biological hazards associated to food processing through all the processing chain. The aim of this work is to design a HACCP Plan for a Venezuelan cocoa processing facility.The production of safe food products requires that the HACCP system be built upon a solid foundation of prerequisite programs such as Good Manufacturing Practices (GMP) and Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP). The existence and effectiveness of these prerequisite programs were previously assessed.Good Agriculture Practices (GAP) audit to cocoa nibs suppliers were performed. To develop the HACCP plan, the five preliminary tasks and the seven HACCP principles were accomplished according to Codex Alimentarius procedures. Three Critical Control Points (CCP) were identified using a decision tree: winnowing (control of ochratoxin A), roasting (Salmonella control) and metallic particles detection. For each CCP, Critical limits were established, the Monitoring procedures, Corrective actions, Procedures for Verification and Documentation concerning all procedures and records appropriate to these principles and their application was established. To implement and maintain a HACCP plan for this processing plant is suggested. Recently OchratoxinA (OTA) has been related to cocoa beans. Although the shell separation from the nib has been reported as an effective measure to control this chemical hazard, ochratoxin prevalence study in cocoa beans produced in the country is recommended, and validate the winnowing step as well

  5. The Seven Principles of HACCP

    Science.gov (United States)

    HACCP is an acronym for Hazard Analysis and Critical Control Point and was initially developed by the Pillsbury Company and NASA. They utilized this program to enhance the safety of the food for manned space flights. The USDA-FSIS implemented the HACCP approach to food safety in the meat and poult...

  6. Componente Cultura del Agua del PMGRH: plan de trabajo

    OpenAIRE

    Autoridad Nacional del Agua; Proyecto de Modernización de la Gestión de Recursos Hídricos

    2012-01-01

    Describe el plan de trabajo del Componente Cultura del Agua del Proyecto de Modernización de la Gestión de Recursos Hídricos (PMGRH) en relacion a dos aspectos estructurales del proyecto: 1. Mejora de la capacidad de la Gestión Integrada de Recursos Hídricos (GIRH) a nivel nacional y 2. Fortalecimiento de las capacidades de GIRH en las cuencas.

  7. El plan del delta - Holanda

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Editorial, Equipo

    1963-09-01

    shines on one side of the structure, whilst the opposite side is cold. Finally, a model of the whole structure was completed, and tests on it showed that there were small discrepancies between the analytical and test results, but these were well within the admissible margins of error.Holanda carece de recursos naturales de superficie, por lo que su desarrollo se ha orientado hacia la industrialización y máximo cuidado del suelo para la explotación agrícola. La parte occidental del mismo se halla a más bajo nivel que el mar, y en ella habita el 65 por 100 de su población. En su origen, la costa presentaba un carácter recortado de islas, ensenadas y promontorios que la mano del hombre transformó, primero, en lagos (polders, y después, en tierras fértiles. Estas obras marítimas protegen las tierras áridas por medio de diques que exigen esmerada conservación, y aun así, no son raras las violentas inundaciones. Uno de los grandes problemas que esta situación crea lo constituye el complejo abastecimiento de aguas, vías de comunicación y desagüe de los ríos hacia el mar en la zona del Delta, es decir, del suroeste del país para la protección de la cual se ha constituido una Comisión nacional. Después de serios estudios se llegó a la conclusión que la mejor defensa de los embates del mar es la de cerrar los brazos del mismo que se internan en el continente. El complejo de obras hidráulicas constituye el plan de mejoras y defensas para cuyo desarrollo y ejecución se ha previsto un período de veinticinco años. El proyecto general es muy ambicioso y comprende obras, no sólo marítimas, sino viales y estructurales, en las que las obras de fábrica son variadas y de distinta naturaleza. En este trabajo se describen, a grandes rasgos, los temas principales objeto de los 11 apartados en que se ha subdividido el proyecto general de ejecución y, además, se complementan las descripciones con datos adicionales referentes a las obras ya empezadas y los m

  8. Foods hygiene management according to HACCP.; HACCP ni yoru shokuhin eisei kanri

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Seki, T [Niigata Enginering Co., Ltd., Tokyo (Japan)

    2000-11-01

    New foods hygiene management system HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point) was explained, which prevents food poisoning. Followings are described; (1) Outline of HACCP, (2) History of HAPPC, (3) Process to perform HACCP, (4) Infrastructure for HACCP, (5) How to promote HACCP, (6) Certification system in Japan. HACCP secures the safety in foods hygiene by making rules of Critical Control Points (CCP) on foods hygiene and by administrating strictly their performance. Details of works, frequency and person in charge of the work and methods to confirm and record the work are prescribed in PP (Prerequisite Program) and SSOP (Sanitation Standard Operation Procedure). (NEDO)

  9. HACCP, food quality, food irradiation

    International Nuclear Information System (INIS)

    Bognar, A.

    1999-01-01

    The paper summarizes the principles and purposes of the ''Hazard Analysis Critical Control Points'' (HACCP) system and its application and implementation within the European Union for the purposes of food quality and safety control, including food irradiation. (orig./CB) [de

  10. Implementation of HACCP system in production of Paški cheese

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Šime Gligora

    2007-06-01

    Full Text Available Since August 2006 all participants in Republic of Croatia dealing with the food have an obligation to introduce Hazard Analysis of Critical Control Point (HACCP system. Therefore, all producers of dairy products, as well as registered producers of Paški cheese have to implement HACCP system in their facilities. The aim of this work is to describe implementation and use of HACCP system in «Sirena - mala sirana» which is a small-scale cheese factory situated in a place Kolan on the island of Pag. For this reason, EU and Croatian legislative related to HACCP system is firstly described. After that, procedure of certification is presented, as well as prerequisite programsof the system which are the base for successful implementation of the HACCP system. Furthermore, appliance of HACCP in Paški cheese production through system’s documentation is described. Flow diagram is presented, analysis of hazardous and determination of critical control points is described trough defined production processes. Next, control, monitoring and corrective measures for production processes are described. Finally, HACCP plan and Standard Sanitation Operative Procedures (SSOP are presented. Besides that, traceability system and training plan are shown, as well as all required record lists and other documentation for HACCP system. With implementation of the HACCP system in «Sirena» cheese facility, general hygiene was improved as well as hygiene of equipment and personnel. Risk of product contamination is reduced to a minimum level. With effective management of control measures and records, quality of produced Paški cheese was also improved

  11. HACCP, food quality, food irradiation; HACCP, Lebensmittelqualitaet und Bestrahlung

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Bognar, A [Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung, Karlsruhe (Germany). Inst. fuer Chemie und Biologie

    1999-07-01

    The paper summarizes the principles and purposes of the ''Hazard Analysis Critical Control Points'' (HACCP) system and its application and implementation within the European Union for the purposes of food quality and safety control, including food irradiation. (orig./CB) [German] Eine ausfuehrliche Information und Schulung der mit der Qualitaetssicherung befassten Mitarbeiter ueber den Inhalt und die Ziele des HACCP-Konzeptes erscheint als die wichtigste Voraussetzung fuer seine Implementierung in das Qualitaetsmanagement bei der Lebensmittelverarbeitung. Abschliessend soll noch auf die Gefahren hingewiesen werden, die bei der Einfuehrung eines neuen Qualitaetssicherungssystems in Lebensmittelbetrieben auftreten koennen. Die groesste Gefahr scheint die Ueberorganisation des betrieblichen Ablaufs zu sein. Papierberge, die niemand liest oder beachtet, sind kontra produktiv. (orig.)

  12. HACCP, food quality, food irradiation; HACCP, Lebensmittelqualitaet und Bestrahlung

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Bognar, A. [Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung, Karlsruhe (Germany). Inst. fuer Chemie und Biologie

    1999-07-01

    The paper summarizes the principles and purposes of the ''Hazard Analysis Critical Control Points'' (HACCP) system and its application and implementation within the European Union for the purposes of food quality and safety control, including food irradiation. (orig./CB) [German] Eine ausfuehrliche Information und Schulung der mit der Qualitaetssicherung befassten Mitarbeiter ueber den Inhalt und die Ziele des HACCP-Konzeptes erscheint als die wichtigste Voraussetzung fuer seine Implementierung in das Qualitaetsmanagement bei der Lebensmittelverarbeitung. Abschliessend soll noch auf die Gefahren hingewiesen werden, die bei der Einfuehrung eines neuen Qualitaetssicherungssystems in Lebensmittelbetrieben auftreten koennen. Die groesste Gefahr scheint die Ueberorganisation des betrieblichen Ablaufs zu sein. Papierberge, die niemand liest oder beachtet, sind kontra produktiv. (orig.)

  13. DESARROLLO DE UN INSTRUMENTO PARA EVALUAR PRERREQUISITOS EN EL SISTEMA HACCP DESENVOLVIMENTO DE UM INSTRUMENTO PARA AVALIAR PRÉ-REQUISITOS NO SISTEMA HACCP DEVELOPMENT OF AN INSTRUMENT TO EVALUATE PREREQUISITES TO HACCP SYSTEM

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    NELSON GUTIÉRREZ

    2010-06-01

    Full Text Available En este artículo se presenta la construcción y validación inicial del instrumento GHYCAL (Gestión de la Higiene y Calidad, aplicable en el diagnóstico de los 7 planes previos de higiene y trazabilidad, necesarios para implantar un protocolo Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP en cualquier empresa del sector agroalimentario. Para su construcción se elaboró un primer instrumento que contenía 78 criterios relacionados con gestión de la higiene en la industria agroalimentaria, que fue sometido a un proceso de validación de contenido por expertos conocedores de temas relacionados con inocuidad, seguridad alimentaria e higiene de alimentos, utilizando la metodología conocida como sesiones Delphi; posteriormente, se realizó el cálculo de confiabilidad utilizando como medida de consistencia interna el coeficiente Alfa de Cronbach, mediante la aplicación del instrumento en 53 empresas del sector agroalimentario; por último, se determinó la validez de criterio, comparando los resultados de aplicación del instrumento GHYCAL con los resultados de aplicación del instrumento Safety and Quality on Food (S&Q, en las mismas 53 empresas del sector agroalimentario. El instrumento final compuesto por 77 ítems contenidos en 7 sets de preguntas que corresponden a los mismos prerrequisitos establecidos en el protocolo HACCP, obtuvo valores de alfa de Cronbach entre 0,83 y 0,94 para los sets de preguntas y de 0,98 para el total del cuestionario, con respecto a la evidencia relacionada con el criterio, los resultados similares permiten adoptar el concepto de validez concurrente.Neste artigo se apresenta a construção e validação inicial do instrumento GHYCAL (Gestão da Higiene e Qualidade; aplicável no diagnóstico dos 7 planos prévios de higiene e rastreabilidade, necessários para implantar um protocolo de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (HACCP em qualquer empresa do setor agroalimentício. Para a sua

  14. Hazard analysis and critical control point (HACCP) history and conceptual overview.

    Science.gov (United States)

    Hulebak, Karen L; Schlosser, Wayne

    2002-06-01

    The concept of Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) is a system that enables the production of safe meat and poultry products through the thorough analysis of production processes, identification of all hazards that are likely to occur in the production establishment, the identification of critical points in the process at which these hazards may be introduced into product and therefore should be controlled, the establishment of critical limits for control at those points, the verification of these prescribed steps, and the methods by which the processing establishment and the regulatory authority can monitor how well process control through the HACCP plan is working. The history of the development of HACCP is reviewed, and examples of practical applications of HACCP are described.

  15. Introduction to the Principles of HACCP

    Science.gov (United States)

    HACCP is an acronym for Hazard Analysis and Critical Control Point and was initially developed by the Pillsbury Company and NASA. They utilized this program to enhance the safety of the food for manned space flights. The USDA-FSIS implemented the HACCP approach to food safety in the meat and poult...

  16. 9 CFR 417.6 - Inadequate HACCP Systems.

    Science.gov (United States)

    2010-01-01

    ... 9 Animals and Animal Products 2 2010-01-01 2010-01-01 false Inadequate HACCP Systems. 417.6 Section 417.6 Animals and Animal Products FOOD SAFETY AND INSPECTION SERVICE, DEPARTMENT OF AGRICULTURE... ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) SYSTEMS § 417.6 Inadequate HACCP Systems. A HACCP system may be...

  17. How and Why to Implement HACCP in Food Businesses in Developing Countries? Suggestions to Afghan Government and Private Sector

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sayed Mohammad Naim Khalid

    2015-04-01

    Full Text Available In Afghanistan food safety is managed by several ministries including Ministry of Public Health, Ministry of Agriculture, Ministry of Commerce and municipalities. There is no food law but multiple ministerial decrees which ensure if GMP is implemented well. There is no legal requirement to get food safety certification. Hazard analysis and critical control point (HACCP is recognized as a key part of food safety management practice in the global food industry and can be applied at any stage of the food supply chain. This article discusses accepted approaches to the application of HACCP principles for the development, implementation, and maintenance of HACCP plan. It is intended as an introduction to food safety system in Afghanistan, giving propositions to government on how to apply the principles in a stepwise approach, and showing how HACCP benefit public and private sector and also suggesting ways how to adapt this approach in the food businesses.

  18. Perception of the HACCP system operators on livestock product manufacturers.

    Science.gov (United States)

    Kim, Jung-Hyun; Nam, Ki-Chang; Jo, Cheorun; Lim, Dong-Gyun

    2014-01-01

    The purpose of this study was to investigate crucial factors on HACCP system implementation in domestic livestock product plants, and to offer job satisfaction and the career prospect of HACCP system operators. The survey was carried out by selecting 150 HACCP system operators who implemented HACCP system. The respondents claimed that the most important contents in HACCP system operation were to assemble HACCP team (21.8%), and the second was to monitoring (20.0%). Documentation and recording (16.9%) and verification (11.1%) were followed. The respondents answered the major factor in sanitation management was cleaning/washing/disinfection (18.9%) and inspection (18.4%). The results showed that there were significant differences in the prospect of occupation in HACCP system operator by the gender (p HACCP system operator were satisfied with their job (73%) and also showed optimistic prospect of occupation (82%).

  19. HACCP system for quality control of food irradiation

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Yiming, Ha [The Institute of Application of Atomic Energy, CAAS, Beijing (China)

    2004-02-01

    This paper introduces the Hazard Analysis and Critical Control Point System (HACCP) and analyses all hazard factors which would possibly affect the product quality in processing of irradiation dehydrated vegetables. It suggests that the irradiation food factories in China should set up HACCP as soon as possible and discusses the ways to set up HACCP.

  20. HACCP system for quality control of food irradiation

    International Nuclear Information System (INIS)

    Ha Yiming

    2004-01-01

    This paper introduces the Hazard Analysis and Critical Control Point System (HACCP) and analyses all hazard factors which would possibly affect the product quality in processing of irradiation dehydrated vegetables. It suggests that the irradiation food factories in China should set up HACCP as soon as possible and discusses the ways to set up HACCP

  1. RESPONSIBILITIES OF FOOD BUSINESS OPERATORS RELATED TO FOOD SAFETY: CONCERNS RELATED TO HACCP IN MICRO-BUSINESSES FOOD COMPANIES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    T. Civera

    2012-08-01

    Full Text Available The research was aimed at collecting information on food safety knowledge by operators of small and less developed food businesses. This will allow to reveal what are the real drawbacks in HACCP application in these realities. Fifty meat producing plants located in Piedmont region were involved. In all the plants a questionnaire with questions on HACCP system was submitted. The analysis of the collected answers, evidenced that 42% of the operators needed to perform structural modifications in order to address the HACCP measures, whereas 40% applied modifications in working procedures. The most frequent shortcoming (44% of the answers of the HACCP system was represented by the applicability of Good Manufacturing Practices, and the most difficult control measure to be applied was the prevention of the cross-contaminations (40% of the answers. The information gathered within this project allowed to evidence the real needs of the micro businesses in the application of HACCP plan. These results can be useful for the institutions, which could elaborate HACCP alternative systems, able to better fulfil food safety requirements and Food Business Operator needs.

  2. El sistema internacional -HACCP- en el actual derecho interno argentino : A propósito del acuerdo de medidas sanitarias y fitosanitarias de la OMC y las barreras no arancelarias al comercio internacional

    OpenAIRE

    Novoa Farkas, María Luz Macarena

    2008-01-01

    El programa de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control conocido por su siglas HACCP, Hazar Análisis Critical Control Points,es un método de fiscalizacalización de productos caracterizado por presentar enfoques preventivos y sistemáticos, para eliminar o minimizar los peligros físicos, químicos y biológicos en los alimentos, constituyendo, en la actualidad, la mejor herramienta para el logro de la inocuidad alintaria. La implementación de este Sistema, mundialmente exigido contrib...

  3. A gentle introduction to epistemic planning: The DEL approach

    DEFF Research Database (Denmark)

    Bolander, Thomas

    2017-01-01

    Epistemic planning can be used for decision making in multi-agent situations with distributed knowledge and capabilities. Dynamic Epistemic Logic (DEL) has been shown to provide a very natural and expressive framework for epistemic planning. In this paper, we aim to give an accessible introduction...... to DEL-based epistemic planning. The paper starts with the most classical framework for planning, STRIPS, and then moves towards epistemic planning in a number of smaller steps, where each step is motivated by the need to be able to model more complex planning scenarios....

  4. Description of the food safety system in hotels and how it compares with HACCP standards.

    Science.gov (United States)

    Fletcher, Stephanie M; Maharaj, Satnarine R; James, Kenneth

    2009-01-01

    Tourism is an important earner of foreign exchange in Jamaica; hence, the protection of the visitors' health is very important. A study of travelers to Jamaica in 1996 to 1997 found that travelers' diarrhea (TD) affected almost 25% of visitors. The Ministry of Health (Jamaica) initiated a program for the prevention and control of TD aimed at reducing attack rates from 25.0% to 12.0% over a 5-year period through environmental health and food safety standards of hotels. This article examines the food safety systems in Jamaican hotels located in a popular resort area to find out how comparable they are with the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) strategy. A cross-sectional study was done of hotels in St. Mary and St. Ann. Quantitative data were obtained from food and beverage/sanitation staff and qualitative data through in-depth interviews with hotel managers. Observation of the food safety operations was also done. The majority (75%) of larger hotels used a combination of HACCP and Ministry of Health food safety strategies (p = 0.02) and offered all-inclusive services (r =-0.705, p = 0.001). Larger hotels were more likely to have a better quality team approach, HACCP plan, and monitoring of critical control points (CCPs) and more likely to receive higher scores (p hotel staff were knowledgeable of HACCP. Significantly smaller hotels (87.5%) received less than 70% in overall score (r = 0.75, p = 0.01). Identification of CCPs and monitoring of CCPs explained 96.6% of the change in the overall HACCP scores (p = 0.001). Hotel managers felt that some hotels' systems were comparable with HACCP and that larger properties were ready for mandatory implementation. Conclusions. While some components of the HACCP system were observed in larger hotels, there were serious shortcomings in its comparison. Mandatory implementation of HACCP would require that sector-specific policies be developed for smaller hotels and implemented on a phased basis.

  5. HACCP-based quality risk management approach to udder health problems on dairy farms.

    Science.gov (United States)

    Noordhuizen, Jptm; Cannas da Silva, J

    2009-04-01

    Against the background of prevailing udder health problems on dairy farms, this paper discusses a new approach to mastitis control. Current udder health control programmes, such as the 'five-point plan', are highlighted and their drawbacks indicated. The concept and principles of hazard analysis critical control points (HACCP) are introduced. The eight core elements of this concept are dealt with by using the example of a dairy herd with a mastitis problem due to Staphylococcus aureus. The various steps to be taken in the development of a HACCP-based quality risk management programme are illustrated through the application of core elements. Finally, it is shown that the HACCP key words, structure, organisation, planning, communication and formalisation; which do not frequently appear in conventional herd health and production management programmes can contribute to better udder health. The role of the veterinarian can be paramount and of added value, if he/she is willing to invest in new knowledge and skills, such as the HACCP concept, farm economics, animal nutrition, and particularly the role of coach to the dairy farmer in the implementation of preventative measures in relation to udder health.

  6. HACCP-based quality risk management approach to udder health problems on dairy farms

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Noordhuizen JPTM

    2009-04-01

    Full Text Available Abstract Against the background of prevailing udder health problems on dairy farms, this paper discusses a new approach to mastitis control. Current udder health control programmes, such as the 'five-point plan', are highlighted and their drawbacks indicated. The concept and principles of hazard analysis critical control points (HACCP are introduced. The eight core elements of this concept are dealt with by using the example of a dairy herd with a mastitis problem due to Staphylococcus aureus. The various steps to be taken in the development of a HACCP-based quality risk management programme are illustrated through the application of core elements. Finally, it is shown that the HACCP key words, structure, organisation, planning, communication and formalisation; which do not frequently appear in conventional herd health and production management programmes can contribute to better udder health. The role of the veterinarian can be paramount and of added value, if he/she is willing to invest in new knowledge and skills, such as the HACCP concept, farm economics, animal nutrition, and particularly the role of coach to the dairy farmer in the implementation of preventative measures in relation to udder health.

  7. Atlas Digital del Plan GAM 2013

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Keren Ruiz-Agüero

    2014-11-01

    Para consolidar las propuestas y alcanzar los objetivos de este plan fue necesario generar un instrumento de información geográfica capaz de analizar y visualizar los contenidos técnicos del proceso de planificación y ordenamiento territorial. Para ello se utilizó el equipo de software y hardware disponible en la SPNDU y en el Centro Nacional de Alta Tecnología (CeNAT. Además se aplicó una metodología que incluyó los procesos de recopilación y el diagnóstico de la información existente, la creación de un diccionario de datos, la estandarización de los elementos cartográficos, la elaboración de metadatos y la generación de nuevas capas. El resultado de esta metodología fue una base de datos simple, accesible, de fácil manejo y con posibilidades de ser replicada, que se constituyó en un atlas digital con 83 mapas y 172 capas de información geográfica. El uso de este atlas digital permitió analizar de manera eficiente la situación de la Gran Área Metropolitana (GAM, Costa Rica.

  8. HACCP plan fresh fish processing Marituna

    NARCIS (Netherlands)

    Aalberts, C.H.J.

    2003-01-01

    In the past regulatory authorities for food products had a duty to ensure that foods offered tothe consumer are at least safe to eat. The authorities required a positive approach of using Good Manufacturing Practices (GMP), producing food in a hygienic manner, and by inspection of finished product.

  9. El plan del nitrogeno (1939-61)

    OpenAIRE

    Antonio Gómez de Mendoza

    1997-01-01

    Evolución histórica de la industria del nitrógeno en España durante el período de 1939 a 1961 a través de cuatro apartados: el problema del nitrógeno en el período de entre guerras, los cambios introducidos por el INI, análisis de la gestión de la Sociedad Ibérica del Nitrógeno y el estudio de la industria del nitrógeno entre 1951-1961.

  10. A HACCP-based approach to mastitis control in dairy herds. Part 1: Development

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Beekhuis-Gibbon Lies

    2011-03-01

    Full Text Available Abstract Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP systems are a risk based preventive approach developed to increase levels of food safety assurance. This is part 1 of a pilot study on the development, implementation and evaluation of a HACCP-based approach for the control of good udder health in dairy cows. The paper describes the use of a novel approach based on a deconstruction of the infectious process in mastitis to identify Critical Control Points (CCPs and develop a HACCP-based system to prevent and control mastitis in dairy herds. The approach involved the creation of an Infectious Process Flow Diagram, which was then cross-referenced to two production process flow diagrams of the milking process and cow management cycle. The HACCP plan developed, may be suitable for customisation and implementation on dairy farms. This is a logical, systematic approach to the development of a mastitis control programme that could be used as a template for the development of control programmes for other infectious diseases in the dairy herd.

  11. A HACCP-based approach to mastitis control in dairy herds. Part 1: Development.

    Science.gov (United States)

    Beekhuis-Gibbon, Lies; Whyte, Paul; O'Grady, Luke; More, Simon J; Doherty, Michael L

    2011-03-31

    Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) systems are a risk based preventive approach developed to increase levels of food safety assurance. This is part 1 of a pilot study on the development, implementation and evaluation of a HACCP-based approach for the control of good udder health in dairy cows. The paper describes the use of a novel approach based on a deconstruction of the infectious process in mastitis to identify Critical Control Points (CCPs) and develop a HACCP-based system to prevent and control mastitis in dairy herds. The approach involved the creation of an Infectious Process Flow Diagram, which was then cross-referenced to two production process flow diagrams of the milking process and cow management cycle. The HACCP plan developed, may be suitable for customisation and implementation on dairy farms. This is a logical, systematic approach to the development of a mastitis control programme that could be used as a template for the development of control programmes for other infectious diseases in the dairy herd.

  12. Hygienic-sanitary working practices and implementation of a Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP plan in lobster processing industries Condições higiênico-sanitárias e implementação do plano de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC em indústrias processadoras de lagosta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristina Farias da Fonseca

    2013-03-01

    Full Text Available This study aimed to verify the hygienic-sanitary working practices and to create and implement a Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) in two lobster processing industries in Pernambuco State, Brazil. The industries studied process frozen whole lobsters, frozen whole cooked lobsters, and frozen lobster tails for exportation. The application of the hygienic-sanitary checklist in the industries analyzed achieved conformity rates over 96% to the aspects evaluated. The use of the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) plan resulted in the detection of two critical control points (CCPs) including the receiving and classification steps in the processing of frozen lobster and frozen lobster tails, and an additional critical control point (CCP) was detected during the cooking step of processing of the whole frozen cooked lobster. The proper implementation of the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) plan in the lobster processing industries studied proved to be the safest and most cost-effective method to monitor each critical control point (CCP) hazards.Objetivou-se com este estudo verificar as condições higiênico-sanitárias e criar um plano de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) para implantação em duas indústrias de processamento de lagosta no Estado de Pernambuco, Brasil. As indústrias estudadas processam lagosta inteira congelada, lagostas inteiras cozidas congeladas e caudas de lagosta congelada para exportação. A aplicação de um checklist de controle higiênico-sanitário nas indústrias visitadas resultou em uma classificação global de conformidades maior que 96% dos aspectos analisados. O desenvolvimento do plano APPCC resultou na detecção de dois pontos críticos de controle (PCC), incluindo o recebimento e etapas de classificação, no processamento de lagosta congelada e caudas de lagosta congelada, e um PCC adicional foi detectado no processamento de lagosta inteira cozida

  13. HACCP based quality assurance systems for organic food production systems

    OpenAIRE

    Knight, C.; Stanley, R.

    2007-01-01

    HACCP provides an effective, logical and structured means of assuring food safety. Although first used in food manufacturing operations, HACCP can be – and, increasingly is – applied to food production and handling operations at all stages in the food chain. This includes the primary production sector. The purpose of this paper is to illustrate how the principles of HACCP can be applied to organic production with special reference to the primary sector.

  14. OBTAINING FOOD SAFETY BY APPLYING HACCP SYSTEM

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ION CRIVEANU

    2012-01-01

    Full Text Available In order to increase the confidence of the trading partners and consumers in the products which are sold on the market, enterprises producing food are required to implement the food safety system HACCP,a particularly useful system because the manufacturer is not able to fully control finished products . SR EN ISO 22000:2005 establishes requirements for a food safety management system where an organization in the food chain needs to proove its ability to control food safety hazards in order to ensure that food is safe at the time of human consumption. This paper presents the main steps which ensure food safety using the HACCP system, and SR EN ISO 20000:2005 requirements for food safety.

  15. Developing a HACCP-like system for improving animal health and welfare in organic egg production - based on an expert panel analysis

    DEFF Research Database (Denmark)

    Hegelund, Lene; Sørensen, Jan Tind

    2007-01-01

    In the process of developing a generic Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)-like system for securing animal health and welfare in organic egg production, an expert panel analysis was used to perform the initial hazard analysis. Eighteen advisers and researchers in organic egg...... specific systems. An expert panel analysis based on questionnaires was a useful tool during the first steps of developing a HACCP plan, conducting a hazard analysis and suggesting control points. However, care should be taken regarding the panel's size and fields of expertise in order to assure...... that the panel fully covers the field of interest throughout the study. A further development of the hazard analysis into a farm-specific HACCP system would include assembling an on-farm HACCP team consisting of farmers and advisors for the practical application of control points, alarm values and monitoring...

  16. Research on the Food Safety System of the Army Based on HACCP%基于HACCP的部队食品安全体系研究

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    赵小明

    2011-01-01

    According to the Principle of HACCP, the essay analyzes performability and the problems of HACCP management in the CAPF. Then it puts forward the plan and suggestions of the HACCP, in order to build up the Food Safety Guarantee System of the CAPF that is based on HACCP.%依据HACCP原理,分析了武警部队实行HACCP管理的可行性以及需要解决的问题,进而提出武警部队HACCP管理的方案和要求,构建武警部队基于HACCP的食品安全保障体系。

  17. Evaluation of HACCP knowledge of the catering staff

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ewa Cieślik

    2013-03-01

    Full Text Available This paper presents the results of a study on HACCP knowledge among catering staff. The study involved 100 people working in catering establishments randomly selected, such as restaurants, bars and cafes. The research tool was a survey questionnaire. The results indicate an insufficient level of knowledge of the respondents and indicate the need for training in the principles and significance of the HACCP system among people working in the catering industry. Since their knowledge is highly dependent, functioning of the HACCP system in the catering establishment seriously depends on their knowledge which is reflected in the quality and safety of food produced.

  18. PENGGABUNGAN PENERAPAN SISTEM JAMINAN MUTU ISO 9001:2008 DAN SISTEM HACCP KE DALAM SISTEM MANAJEMEN KEAMANAN PANGAN ISO 22000:2009 (STUDI KASUS DI PT INDOKOM SAMUDRA PERSADA [The Merger of Quality Assurance System ISO 9001:2008 and HACCP system into Food

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Novri Ilmiawan

    2014-10-01

    Full Text Available The object of this research was to merge the application of HACCP system and ISO 9001:2008 in ISP company into ISO 22000:2009. The  research method used was case study method. The study was conducted on three stages. The first was the arrangement gap analysis conducted by comparing the conditions of the company with ISO 22000:2009 standards. The second was by observing sanitation and pre requisite programs. The third was by observing traceability system. The data in this research were reported descriptively, consisted of ISO 9001:2008 and HACCP application in the company and the gaps of principles in ISO 22000:2009 toward ISO 9001:2008 and HACCP. The result showed that ISP company has applied 12 steps which covered in HACCP system, and also the ISO 9001 system were appropriate with ISO 9001:2008 standards in every clauses. Pre requisite program (GMP and SSOP have been effectively applied. GMP in ISP company is categorized on the first spot (excellent. The eight keys of SSOP have been fulfilled. ISP company has been fulfilling 54 from 57 (94.74% criteria in ISO 22000:2009 standards, yet there still several things needed to be improved, which are the quality manual content  and HACCP table plan and its monitoring. The  traceability system has been applied well in ISP. Keywords : HACCP, ISO 9001, ISO 22000, GMP, SSOP.

  19. SISTEM HACCP KE DALAM SISTEM MANAJEMEN KEAMANAN PANGAN ISO 22000:2009 (STUDI KASUS DI PT INDOKOM SAMUDRA PERSADA [The Merger of Quality Assurance System ISO 9001:2008 and HACCP system into Food Safety Management SystemISO 22000:2009 (Case Study at Indoko

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Novri Ilmiawan

    2014-12-01

    Full Text Available The object of this research was to merge the application of HACCP system and ISO 9001:2008 in ISP company into ISO 22000:2009. The  research method used was case study method. The study was conducted on three stages. The first was the arrangement gap analysis conducted by comparing the conditions of the company with ISO 22000:2009 standards. The second was by observing sanitation and pre requisite programs. The third was by observing traceability system. The data in this research were reported descriptively, consisted of ISO 9001:2008 and HACCP application in the company and the gaps of principles in ISO 22000:2009 toward ISO 9001:2008 and HACCP. The result showed that ISP company has applied 12 steps which covered in HACCP system, and also the ISO 9001 system were appropriate with ISO 9001:2008 standards in every clauses. Pre requisite program (GMP and SSOP have been effectively applied. GMP in ISP company is categorized on the first spot (excellent. The eight keys of SSOP have been fulfilled. ISP company has been fulfilling 54 from 57 (94.74% criteria in ISO 22000:2009 standards, yet there still several things needed to be improved, which are the quality manual content  and HACCP table plan and its monitoring. The  traceability system has been applied well in ISP .   Key words : HACCP, ISO 9001, ISO 22000, GMP, SSOP.

  20. Plan estratégico del Puerto de Paita

    OpenAIRE

    Dávila Salazar, Javier Erwin; Morales Dávila, Eric Rubén; Pomar Hachimine, Cecilia Sofía; Santos Conde, Alina Liliana

    2016-01-01

    xix, 252 h. : il. ; 30 cm El presente estudio desarrolla el Plan Estratégico del Puerto de Paita con el objetivo de lograr posicionarlo dentro de los principales 25 puertos de contenedores de Latinoamérica. Los análisis realizados en base al modelo secuencial del proceso estratégico revelan que el puerto tiene importantes ventajas comparativas y competitivas que generan estrategias de tipo intensiva y de diversificación, cuya aplicación convertirá al Puerto de Paita en el principal eslabón...

  1. Impacto del Plan Nacer sobre la mortalidad infantil en Argentina

    OpenAIRE

    Garriga, Santiago

    2012-01-01

    El Plan Nacer es un programa del Ministerio de Salud de la Nación Argentina que invierte recursos con el objetivo de mejorar la cobertura y calidad de los servicios de salud en niños menores de seis años, mujeres embarazadas y puérperas que no poseen obra social. La novedad del mismo radica en la generación de un seguro público de salud para la población materno-infantil sin cobertura social y en la aplicación de un modelo de financiamiento basado en resultados. Este trabajo investiga los efe...

  2. Implementation of Haccp in the Mexican Poultry Processing Industry

    Science.gov (United States)

    Maldonado-Siman, Ema; Martínez-Hernández, Pedro Arturo; Ruíz-Flores, Agustín; García-Muñiz, José G.; Cadena-Meneses, José A.

    Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) is a safety and quality management tool used as major issue in international and domestic trade in food industry. However, detailed information on costs and benefits of HACCP implementation is needed to provide appropriate advice to food processing plants. This paper reports on the perceptions of costs and benefits by the Mexican poultry processing plants and sale destinations. The results suggest that the major costs of implementing and operating HACCP within poultry processing plants are record keeping and external technical advice. The main benefit indicated by the majority of processing plants is a reduction in microbial counts. Over 39% of poultry production is sent to nation-wide chains of supermarkets, and less than 13% is sent to international markets. It was concluded that the adoption of HACCP by the Mexican poultry processing sector is based on the concern to increase and keep the domestic market, rather than to compete in the international market.

  3. DIFICULTADES EN LA IMPLEMENTACION DEL PLAN BEPS EN COLOMBIA

    OpenAIRE

    Rodríguez-Díaz, Nidia Rocio

    2015-01-01

    El presente trabajo tiene como finalidad analizar las principales dificultades que debe contraponer Colombia en la implementación del Plan BEPS, cuyo objetivo principal es evitar la erosión de las bases imponibles, lo cual requiere efectuar diversos cambios principalmente en la normatividad referente a aspectos contables y tributarios. Precisamente es esta situación la que genera mayores dificultades, por cuanto entre los Estados se genera competencia al tratar de atraer nuevos inversionistas...

  4. [Quality assurance in food production in Europe according to ISO 90000 and HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)].

    Science.gov (United States)

    Jouve, J L

    1996-12-01

    HACCP is intended to make food protection programs evolve from a mainly retrospective quality control toward a preventative quality assurance approach and to provide an increased confidence in food safety. In parallel, the continuous evolution of quality concepts in the food industry resulted in the development of quality systems and quality assurance techniques with regard to the EN 29,000 (ISO 9000) series of standards. Specific to the food industry, HACCP can be seen as a very effective method to prepare specific Safety Assurance Plans (cf. the quality assurance plan concept) within a quality systems approach (Jouve, 1993). By reference to ISO 8402, a Quality Assurance Plan (QAP) basically sets out "the specific quality practices, resources and sequence of activities relevant to a particular product, service, contract or project". Quality assurance plans are more particularly useful for projects relating to new products or processes and/or comprising inter-related tasks whose interaction may be complex. In addition, in contractual or regulatory situations, such plans can be used to demonstrate the supplier's capability to meet identified objectives, specification or standards. In the food industry, the management of safety is a critical and complex issue which fits very well in the scope of application of a specific QAP; it is also where the use of HACCP is otherwise recommended by priority.

  5. Plan de negocios para el posicionamiento del Restaurant Chifa Fortuna

    OpenAIRE

    Crespo Loja, Nancy Patricia; Lituma Jadán, Janeth Alexandra

    2010-01-01

    El presente trabajo tiene como propósito desarrollar un plan de negocios para la aplicación en el "RESTAURANTE CHIFA FORTUNA", mediante un análisis minucioso del mercado, campos económicos, además se planteara posibles estrategias comerciales. Con la utilización de estos elementos podemos tomar mejores decisiones que son fundamentales dentro de una empresa, para de esta manera incrementar nuestra capacidad competitiva, y ofrecer a nuestros clientes mayores productos con valor agregado. ...

  6. Plan para la tecnificación del riego

    OpenAIRE

    Ministerio de Agricultura; Instituto Nacional de Ampliación de la Frontera Agrícola; Proyecto Especial Ampliación de la Frontera Agrícola por Tecnificación de Riego

    1983-01-01

    Describe un plan de tecnificación del riego a nivel nacional con el fin de incrementar la productividad y por ende la producción, mediante el uso eficiente de los recursos hídricos, elevar el conocimiento técnico de los agricultores, en lo referente a la implementación, operación y mantenimiento de los sistemas de riego por aspersión, microaspersión y goteo; y determinar los consumos reales de agua, de los cultivos en los que se instalarán sistemas de riego tecnificado. Asimismo compendia inf...

  7. Implementation of HACCP system in production of UHT milk

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Irena Jeličić

    2009-06-01

    Full Text Available Regulation of the Croatian Food Law (NN 46/07 which demands implementation of food safety management system based on HACCP principles became mandatory at the January 01st 2009. According to that regulation all subjects in food production and retail sector including the dairy industry too are obligant to implement HACCP system in their production processes. In the process of HACCP implementation many problems occur which result in delaying the implementation, scarce performance of assigned monitoring actions and inadequate maintenance and improvement of the system. All of the latter mentioned problems disable proactive functioning and may lead to disturbance of food safety of the end product. The aim of this paper is to demonstrate the interpretation of each steps that have to be taken in the process of implementation of HACCP system in the production of UHT milk. Thereby many practical informations and examples have been gathered while reviewing the HACCP system in KIM d.d. Dairy industry, Karlovac, Croatia. This paper contains the examples of all indentified hazards, all assigned control actions, hazard analysis and critical control point determination for the process of UHT milk production in KIM d.d. Dairy industry, Karlovac. Furthermore, also examples and ideas for the traceability, verification and validation, product recall and withdrawal procedures are given.

  8. Comportamiento y estabilidad del fondo de un plan de pensiones contributivo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    García González, Ana

    2001-01-01

    Full Text Available En este trabajo se realiza un análisis de la estabilidad del fondo de un plan de pensiones de tipo contributivo promovido por una empresa a favor de sus trabajadores y en el que realizan contribuciones tanto el promotor como los partícipes del plan. Para el cálculo de las funciones asociadas al modelo representativo del plan de pensiones, utilizamos el Método Actuarial del Crédito Unitario. Definidas las variables del modelo, determinamos la evolución del fondo del plan. Para ello analizamos la estabilidad del fondo de pensiones, así como su sensibilidad ante pequeñas variaciones en algunos de los parámetros más significativos del modelo. Con este estudio, se pretende analizar las características inherentes al fondo de un plan de pensiones de tipo contributivo, con el fin de que el actuario o el gestor financiero del plan pueda considerar durante todo el horizonte temporal en el cuál el plan es operativo, las repercusiones que el nivel alcanzado por el fondo tiene respecto de la solvencia del plan para garantizar las prestaciones contraídas con sus beneficiarios

  9. QUALITY HACCP APPLIED TO FLIGHT CATERING INDUSTRY

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Souza Vaz

    2016-07-01

    Full Text Available The quality industry try to standardize the production procedures, actions and controls work in a uniform manner so as not to cause errors in operation and customer dissatisfaction, bringing the final product according to the requested specifications. With the duty to commitment with the consumer, many companies try to answer the questions of the quality applying techniques so that their processes are so tiny they are done in the most correct and accurate as possible. Since 2008 noted a growing importance as the HACCP due the major problems occurred in the handling of food, such as food poisoning, foreign objects and sanitary quality, which are the largest and most serious problems resulting from the production process, thus generating a new culture and the care of the food. Considering the importance of the issue of the impending population growth that carry air travel as well as international agreements between countries and continents, it has being demonstrated the effectiveness of the system demonstrating in practice how they work their analysis of points of danger and an investigation into the operational process within the context of the food industry.

  10. HACCP in Small Companies:Benefit or Burden?

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    EuniceTaylor

    2001-01-01

    This paper acknowledges the importance of small companies across the food chain and indntifies the slow uptake of HACCP in these companies as an area of concern for the production of safe food,This set the scene for an analysis of the barriers to HACCP implementation which include availability of appropriate training in HACCP methodology,access to technical expertise and the general resource problems of time and money ,The burden that this places on the small business,particularly in terms of documentation,validation and verification,are then discussed,The paper concludes with a summary of the burdens and benefits that this sector faces as it moves towards compliance with food safety legislation.

  11. HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) to guarantee safe water reuse and drinking water production--a case study.

    Science.gov (United States)

    Dewettinck, T; Van Houtte, E; Geenens, D; Van Hege, K; Verstraete, W

    2001-01-01

    To obtain a sustainable water catchment in the dune area of the Flemish west coast, the integration of treated domestic wastewater in the existing potable water production process is planned. The hygienic hazards associated with the introduction of treated domestic wastewater into the water cycle are well recognised. Therefore, the concept of HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) was used to guarantee hygienically safe drinking water production. Taking into account the literature data on the removal efficiencies of the proposed advanced treatment steps with regard to enteric viruses and protozoa and after setting high quality limits based on the recent progress in quantitative risk assessment, the critical control points (CCPs) and points of attention (POAs) were identified. Based on the HACCP analysis a specific monitoring strategy was developed which focused on the control of these CCPs and POAs.

  12. Evaluation of the HACCP system in a university canteen: microbiological monitoring and internal auditing as verification tools.

    Science.gov (United States)

    Osimani, Andrea; Aquilanti, Lucia; Tavoletti, Stefano; Clementi, Francesca

    2013-04-17

    Food safety is essential in mass catering. In Europe, Regulation (EC) No. 852/2004 requires food business operators to put in place, implement and maintain permanent procedures based on Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) principles. Each HACCP plan is specifically implemented for the processing plant and processing methods and requires a systematic collection of data on the incidence, elimination, prevention, and reduction of risks. In this five-year-study, the effectiveness of the HACCP plan of a University canteen was verified through periodic internal auditing and microbiological monitoring of meals, small equipment, cooking tools, working surfaces, as well as hands and white coats of the canteen staff. The data obtained revealed no safety risks for the consumers, since Escherichia coli, Salmonella spp. and Listeria monocytogenes were never detected; however, a quite discontinuous microbiological quality of meals was revealed. The fluctuations in the microbial loads of mesophilic aerobes, coliforms, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, and sulphite-reducing clostridia were mainly ascribed to inadequate handling or processing procedures, thus suggesting the need for an enhancement of staff training activities and for a reorganization of tasks. Due to the wide variety of the fields covered by internal auditing, the full conformance to all the requirements was never achieved, though high scores, determined by assigning one point to each answer which matched with the requirements, were achieved in all the years.

  13. Evaluation of the HACCP System in a University Canteen: Microbiological Monitoring and Internal Auditing as Verification Tools

    Science.gov (United States)

    Osimani, Andrea; Aquilanti, Lucia; Tavoletti, Stefano; Clementi, Francesca

    2013-01-01

    Food safety is essential in mass catering. In Europe, Regulation (EC) No. 852/2004 requires food business operators to put in place, implement and maintain permanent procedures based on Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) principles. Each HACCP plan is specifically implemented for the processing plant and processing methods and requires a systematic collection of data on the incidence, elimination, prevention, and reduction of risks. In this five-year-study, the effectiveness of the HACCP plan of a University canteen was verified through periodic internal auditing and microbiological monitoring of meals, small equipment, cooking tools, working surfaces, as well as hands and white coats of the canteen staff. The data obtained revealed no safety risks for the consumers, since Escherichia coli, Salmonella spp. and Listeria monocytogenes were never detected; however, a quite discontinuous microbiological quality of meals was revealed. The fluctuations in the microbial loads of mesophilic aerobes, coliforms, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, and sulphite-reducing clostridia were mainly ascribed to inadequate handling or processing procedures, thus suggesting the need for an enhancement of staff training activities and for a reorganization of tasks. Due to the wide variety of the fields covered by internal auditing, the full conformance to all the requirements was never achieved, though high scores, determined by assigning one point to each answer which matched with the requirements, were achieved in all the years. PMID:23594937

  14. Development of a HACCP-based approach to control paratuberculosis in infected Irish dairy herds.

    Science.gov (United States)

    McAloon, Conor G; Whyte, Paul; More, Simon J; O'Grady, Luke; Doherty, Michael L

    2015-06-15

    Paratuberculosis is a challenging disease to control at farm level, in part due to the poor sensitivity of diagnostic tests and a prolonged incubation period. Simulation studies have highlighted on-farm management to be the most important factor in preventing on-farm spread. A risk assessment (RA) and management plan (MP) approach (collectively, RAMP) has been adopted around the world as the most appropriate method of controlling disease in infected farms. However, there are problems with RAMP that remain to be resolved. The RA relies heavily on farmer recollection and estimation resulting in subjectivity and substantial inter-observer variability. MPs consist of a series of qualitative, farm specific recommendations showing how management can be improved. However, MP assessment is generally conducted informally, and progress is monitored through 'end-point' diagnostic testing of adult animals and repeated risk assessments. Hazard analysis and critical control point (HACCP) has been developed as a proactive alternative to end-point testing. We hypothesise that farm-based HACCP systems may be a useful alternative to RAMP on farms where more intensive monitoring and evaluation of controls for paratuberculosis is required. Therefore, the objective of this methodological study was to develop a HACCP-based system for paratuberculosis control. Critical control points (CCPs) relating to peri-parturient area management, calving, new-born calf management and colostrum management were identified as areas where additional control could be exerted above existing methods. Novel monitoring systems were developed for each CCP, along with targets and corrective actions. This system is intended for use in high prevalence herds, or farms where more robust monitoring of key control points may be beneficial. It is currently being trialled on infected commercial dairy herds in Ireland. Copyright © 2015 Elsevier B.V. All rights reserved.

  15. Strategic Planning for Institutions of Higher Education: A Content Analysis for the Universidad Tecnica del Estado Planning System.

    Science.gov (United States)

    Karadima, Oscar

    Ten-year development plans of each of the eight campuses of the Universidad de Santiago de Chile, formerly called Universidad Tecnica del Estado, are evaluated, using content analysis. In addition to narrative descriptions, diagrams illustrate the features of each plan, which covers the period 1983-1993. Topics covered by the plans were grouped…

  16. Analysis of School Food Safety Programs Based on HACCP Principles

    Science.gov (United States)

    Roberts, Kevin R.; Sauer, Kevin; Sneed, Jeannie; Kwon, Junehee; Olds, David; Cole, Kerri; Shanklin, Carol

    2014-01-01

    Purpose/Objectives: The purpose of this study was to determine how school districts have implemented food safety programs based on HACCP principles. Specific objectives included: (1) Evaluate how schools are implementing components of food safety programs; and (2) Determine foodservice employees food-handling practices related to food safety.…

  17. HACCP: Integrating Science and Management through ASTM Standards

    Science.gov (United States)

    From a technical perspective, hazard analysis-critical control point (HACCP) evaluation may be considered a risk management tool suited to a wide range of applications. As one outcome of a symposium convened by American Society for Testing and Materials (ASTM) in August, 2005, th...

  18. [On peculiarities of introduction of HACCP in public catering].

    Science.gov (United States)

    Matison, V A; Ktiukova, E V; Shilov, G Iu

    2006-01-01

    The article deals with the introduction of HACCP system (Hazard Analysis and Critical Control Points) in cooking food in public catering facilities: restaurant, dining-room, cafe and others. The article considers the advantages of this system and results of its introduction.

  19. The use of quantitative risk assessment in HACCP

    NARCIS (Netherlands)

    Hoornstra, E.; Northolt, M.D.; Notermans, S.; Barendsz, A.W.

    2001-01-01

    During the hazard analysis as part of the development of a HACCP-system, first the hazards (contaminants) have to be identified and then the risks have to be assessed. Often, this assessment is restricted to a qualitative analysis. By using elements of quantitative risk assessment (QRA) the hazard

  20. Evaluation of an active learning module to teach hazard and risk in Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) classes.

    Science.gov (United States)

    Oyarzabal, Omar A; Rowe, Ellen

    2017-04-01

    The terms hazard and risk are significant building blocks for the organization of risk-based food safety plans. Unfortunately, these terms are not clear for some personnel working in food manufacturing facilities. In addition, there are few examples of active learning modules for teaching adult participants the principles of hazard analysis and critical control points (HACCP). In this study, we evaluated the effectiveness of an active learning module to teach hazard and risk to participants of HACCP classes provided by the University of Vermont Extension in 2015 and 2016. This interactive module is comprised of a questionnaire; group playing of a dice game that we have previously introduced in the teaching of HACCP; the discussion of the terms hazard and risk; and a self-assessment questionnaire to evaluate the teaching of hazard and risk. From 71 adult participants that completed this module, 40 participants (56%) provided the most appropriate definition of hazard, 19 participants (27%) provided the most appropriate definition of risk, 14 participants (20%) provided the most appropriate definitions of both hazard and risk, and 23 participants (32%) did not provide an appropriate definition for hazard or risk. Self-assessment data showed an improvement in the understanding of these terms (P active learning modules to teach food safety classes. This study suggests that active learning helps food personnel better understand important food safety terms that serve as building blocks for the understanding of more complex food safety topics.

  1. Fulfillment of GMP standard, halal standard, and applying HACCP for production process of beef floss (Case study: Ksatria enterprise)

    Science.gov (United States)

    A'diat, Arkan Addien Al; Liquiddanu, Eko; Laksono, Pringgo Widyo; Sutopo, Wahyudi; Suletra, I. Wayan

    2018-02-01

    Along with the increasing number of the modern retail business in Indonesia, give an opportunity to small and medium enterprise (SME) to sell its products through the modern retailer. There are some obstacles faced by the SMEs, one of them is about product standard. Product standard that must be owned by SMEs are GMP standard and halal standard. This research was conducted to know the fulfillment by the beef floss enterprise in jagalan in fulfilling the GMP standard and halal. In addition, Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) system was applied to analyze the process. HACCP which used in this research was based on the seven principles in SNI (Indonesian National Standard) 01-4852-1998. The seven principles included hazard analysis, critical control point (CCP) determination, critical limit establishment, CCP monitor system establishment, corrective action establishment, verification, and also documentation establishment that must be applied in preparing HACCP plan. Based on this case study, it is concluded that there were 5 CCPs : the boiling process, roasting process, frying process, the beef floss draining process, and the packaging process.

  2. ?????? ????????? ??????? ?????????? ???????? ??????? (?? ???????? ?????????? ????????, ?? ??????? ??????????? ???????)

    OpenAIRE

    ?????, ?????; ????????, ???

    2015-01-01

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  3. Expansion plan of the electrical sector; Plan de expansion del sector electrico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cristerna Ocampo, Rafael [Comision Federal de Electricidad (Mexico)

    1996-07-01

    An analysis of the Mexican electrical market in the year 1994 as far as sales of electrical energy and types of users who utilized that energy, is presented. In addition, an analysis is made of the options for the future supply, where the installed electrical capacity in Mexico in 1994 is described. Also the requirements of additional capacity of power generation, from year 1995 to year 2004 are analyzed. In the internal supply of primary energy in Mexico, the hydrocarbons represent 83%, the diversified sources (nuclear, geothermal, hydro and coal) represent 7% and the biomass as well as complementary coal, the 10% balance of the primary energy. Finally an expansion plan of the transmission network of the Mexican electrical system is described. [Spanish] Se presenta un analisis del mercado electrico mexicano en el ano de 1994 en cuanto a ventas de energia electrica y los tipos de usuarios que utilizaron esa energia. Se hace un analisis ademas, de las opciones para la oferta futura, donde se describe la capacidad electrica instalada de Mexico en 1994. Tambien se analizan los requerimientos de capacidad adicional de generacion de 1995 al 2004. En la oferta interna de energia primaria en Mexico, los hidrocarburos representan el 83%, las fuentes diversificadas (nuclear, geotermia, hidro y carboelectrica) representan el 7% y la biomasa asi como el carbon complementario, el 10% restante de la energia primaria. Finalmente se describe un plan de expansion de la red de transmision del sistema electrico mexicano.

  4. PENERAPAN HACCP BUBUR BAYI BERAS MERAH TERHADAP PENERIMAAN DAN LAMA WAKTU SIMPAN

    OpenAIRE

    Riska Listyanti; Lilik Hendrarini; narto narto

    2017-01-01

    Penelitian ini secara umum bertujuan terlaksananya penerapan HACCP untuk bubur beras me-rah yang ditujukan untuk bayi usia 6-10 bulan, dan secara khusus menetapkan perbedaan lama waktu simpan bubur tersebut antara penerapan HACCP (variasi 1) dengan penerapan HACCP tanpa pengendalian CCP persiapan bahan (variasi 2); sanitasi alat (variasi 3); penjamah (variasi 4); cara pengolahan (variasi 5); penyimpanan (variasi 6) dan penyajian (variasi 7), serta mene-tapkan perbedaan penerimaan bubur beras ...

  5. Controlling organic chemical hazards in food manufacturing: a hazard analysis critical control points (HACCP) approach.

    Science.gov (United States)

    Ropkins, K; Beck, A J

    2002-08-01

    Hazard analysis by critical control points (HACCP) is a systematic approach to the identification, assessment and control of hazards. Effective HACCP requires the consideration of all hazards, i.e., chemical, microbiological and physical. However, to-date most 'in-place' HACCP procedures have tended to focus on the control of microbiological and physical food hazards. In general, the chemical component of HACCP procedures is either ignored or limited to applied chemicals, e.g., food additives and pesticides. In this paper we discuss the application of HACCP to a broader range of chemical hazards, using organic chemical contaminants as examples, and the problems that are likely to arise in the food manufacturing sector. Chemical HACCP procedures are likely to result in many of the advantages previously identified for microbiological HACCP procedures: more effective, efficient and economical than conventional end-point-testing methods. However, the high costs of analytical monitoring of chemical contaminants and a limited understanding of formulation and process optimisation as means of controlling chemical contamination of foods are likely to prevent chemical HACCP becoming as effective as microbiological HACCP.

  6. Del Plan General de 1902 a la planificación hidrológica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Gil Olcina

    2001-01-01

    Full Text Available El Avance de un Plan General de Pantanos y Canales de Riego de 1899, el Plan Generalde Canales de Riego y Pantanos de 1902, con sus aditamentos de 1909, 1916, 1919 y 1922,la actuación de las Confederaciones Sindicales Hidrográficas a partir de 1926, el I PlanNacional de Obras Hidráulicas (1933 y el Plan General de Obras Hidráulicas, incluido en elNacional de Obras Públicas de 1940, tienen en común, además de su carácter hidráulico, laimpronta regeneracionista y su elaboración en el marco de la Ley de Aguas de 13 de juniode 1879, vigente por más de un siglo.Naturaleza hidráulica era también, a pesar de su calificativo, la del Anteproyecto del PlanHidrológico de 1993, que, ampliamente deudor del legado regeneracionista, pretendía, a tra-vés del SIEHNA, una sustancial reestructuración hidrográfica del territorio español peninsu-lar. Desechado este planteamiento, el 5 de septiembre pasado fue remitido al ConsejoNacional del Agua un nuevo Anteproyecto del Plan Hidrológico Nacional, con procedi-miento de elaboración y contenido novedosos

  7. Evaluación del efecto del Plan de Salud Oral de embarazadas en sus hijos en Lo Barnechea, Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Consuelo Riadi-Cornejo

    Full Text Available Objetivo. El propósito de este estudio fue evaluar el efecto educativo del Plan de Salud Oral Integral de la Embarazada, aplicado desde el año 2010 en Chile, sobre la salud oral de sus hijos a los dos años de edad en el centro de salud familiar (CESFAM de la municipalidad de Lo Barnechea. Materiales y Métodos. Estudio descriptivo, observacional y transversal. Se analizó la información de 129 niños que acudieron a su primera atención dental. Se determinó la presencia de malos hábitos, presencia de caries y nivel de riesgo cariogénico. La muestra se analizó según las variables independientes: madres que contaban con el Alta del Plan de Salud Oral Integral de la Embarazada y madres que no fueron parte del plan. Además dentro del grupo de madres que contaban con el Alta del Plan de Salud Oral Integral de la Embarazada un grupo acudió a un Control Binomio madre e hijo a los 6 meses de edad del menor. Resultados. No existen diferencias significativas en presencia de caries ni en malos hábitos entre los grupos en estudio. La presencia de 'Alta del plan de Salud Oral Integral de la Embarazada' se asocia de manera altamente significativa (p<0,005 a un menor consumo de alimentos con azúcar al día. La presencia de 'Alta del plan de Salud Oral Integral más un Control Binomio' también se asocia a un menor consumo de alimentos con azúcar al día (p<0,05 y a pacientes con riesgo cariogénico bajo (p<0,005. Conclusión. En la mayoría de las variables estudiadas no se encontraron diferencias significativas entre los grupos estudiados, lo que demuestra que el Plan de Salud oral Integral de la Embarazada aplicado en CESFAM de la Municipalidad de Lo Barnechea no tiene el efecto esperado de mejorar la salud oral de sus hijos a los 2 años de edad

  8. Evaluation of the quality of foods for special diets produced in a school catering facility within a HACCP-based approach: a case study.

    Science.gov (United States)

    Petruzzelli, Annalisa; Foglini, Martina; Paolini, Francesca; Framboas, Marisa; Serena Altissimi, M; Naceur Haouet, M; Mangili, Piermario; Osimani, Andrea; Clementi, Francesca; Cenci, Telemaco; Tonucci, Franco

    2014-01-01

    A study was carried out to verify the appropriateness of the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) plan adopted in a school catering facility. To that end, the microbiological quality of foods, the correct implementation of special diets (lactose- and gluten-free) and the nutritional value of foods were assessed. Thirty-six samples of lactose-free and 87 samples of gluten-free special diet food preparations were subjected to microbiological, chemical, and nutritional analyses. The data collected demonstrate the effectiveness of the HACCP plan in reducing the occurrence of microbial and chemical (lactose and gluten) cross-contamination. The data obtained from the nutritional analyses showed that the dietary intake provided by the meals under study was satisfactory.

  9. ANALYTICAL INVESTIGATIONS DURING A HACCP PROGRAMME APPLIED TO SCHOOL CATERING OF THE PERUGIA MUNICIPALITY: YEARS 2008-2010

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D. Miraglia

    2012-08-01

    Full Text Available This paper reports the results obtained during the analyses performed to evaluate the correct implementation of an HACCP plan in the school catering services of Perugia operating with the Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche (IZSUM. The microbiological analyses concern the years 2008-2010 for a total of 4050 determination relative to 79 facilities. The analytical results show the risks are kept at an acceptable level in all the canteens sampled. In the time period considered no foodborne diseases were reported.

  10. 9 CFR 417.2 - Hazard Analysis and HACCP Plan.

    Science.gov (United States)

    2010-01-01

    ... REGULATORY REQUIREMENTS UNDER THE FEDERAL MEAT INSPECTION ACT AND THE POULTRY PRODUCTS INSPECTION ACT HAZARD...) Decomposition; (viii) Parasites; (ix) Unapproved use of direct or indirect food or color additives; and (x... accordance with paragraph (a) of this section, including products in the following processing categories: (i...

  11. 75 FR 8239 - School Food Safety Program Based on Hazard Analysis and Critical Control Point Principles (HACCP...

    Science.gov (United States)

    2010-02-24

    ... (HACCP); Approval of Information Collection Request AGENCY: Food and Nutrition Service, USDA. ACTION... Safety Program Based on Hazard Analysis and Critical Control Point Principles (HACCP) was published on... must be based on the (HACCP) system established by the Secretary of Agriculture. The food safety...

  12. HACCP在禽肉、水产品加工中的应用%HACCP in Poultry and Seafood

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    陈本洲; 李海锋

    2003-01-01

    Poultry and seafood are important parts of food processing. In this article, the seven principles of HACCP and its application in poultry and seafood were described. From material to product, the hazard was deeply analysis. Based on this analysis, many methods were put up for setting up HACCP system in poultry and seafood factories, the relation of trade and HACCP also has been narrated.

  13. Plan de desarrollo del CBD de Melbourne, Australia

    OpenAIRE

    MAICAS BELTRÁN, TOMÁS

    2015-01-01

    El proyecto se desarrolla en una parcela del CBD (Central Business District) de Melbourne. Se plantea como objetivo la planificación urbana y la repoblación del CBD, y se consideran una serie de aspectos relacionados con el desarrollo sostenible. El programa incluye el desarrollo de zonas verdes, edificación vertical, espacios comerciales, culturales y de ocio, oficinas, hoteles y zona residencial. El desarrollo del proyecto comienza con la creación de las calles. Tras crear la edificación qu...

  14. Plan de marketing para el posicionamiento de mercado del Taller Automotriz "Los Turbos".

    OpenAIRE

    Lomas Lomas, Shirley Karina; Riera Cevallos, Jenny Belén

    2015-01-01

    Propuesta de un plan de marketing para mejorar el posicionamiento del taller automotriz “Los Turbos”, a través de la evaluación del comportamiento del cliente y el diseño de estrategias, que permitan al negocio obtener una ventaja competitiva, incrementando la cuota de mercado y las ventas crezcan. Proposal for a marketing plan to improve the positioning of the business "Turbos", through the evaluation of customer behavior and designing strategies that allow the business to obtain a ...

  15. "Clickers" and HACCP: Educating a Diverse Food Industry Audience with Technology

    Science.gov (United States)

    Shaw, Angela; Mendonca, Aubrey; Daraba, Aura

    2015-01-01

    Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) is a systematic approach to food safety education for the food industry. To receive a HACCP certificate, participants must receive an 80% or higher on the final examination. Language barriers, educational levels, and age have been noted as primary reasons for not passing the final examination.…

  16. LA GUÍA ESTRATÉGICA EL CORAZÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Pablo Lema

    Full Text Available La misión, la visión y los valores no son el plan estratégico de una compañía. Son el eje del plan estratégico y, por ello, se consideran su guía o corazón. Su enunciación no es un proceso aislado que surge de la nada, sino que constituye una etapa del complejo proceso de planeación estratégica, que debe alimentarse del análisis de investigaciones del entorno y de la empresa y enmarcarse dentro de unos posibles escenarios de la realidad futura. Igualmente, soporta la realización concreta de las estrategias, los objetivos y las acciones que ayudan a materializarlos y volver tangible, operativa, controlable y mensurable la estrategia del negocio.

  17. PLAN DE GESTIÓN DEL TURISMO DE REUNIONES PARA LA SATISFACCIÓN DEL VISITANTE DE CHICLAYO

    OpenAIRE

    Serruto Perea, Elvis; Universidad San Martín de Porres – Filial Norte, Chiclayo; Cabrera Cabrera, Xiomara; Universidad Señor de Sipán, Lambayeque

    2017-01-01

    El turismo de reuniones adquiere gran importancia en el desarrollo turístico de una ciudad por sus beneficios económicos y sociales. El objetivo de la investigación fue diseñar un plan de gestión del turismo de reuniones identificando los recursos turísticos necesarios que logren la satisfacción del visitante en la ciudad de Chiclayo. Mediante entrevistas a expertos y encuestas realizadas, se logró realizar un análisis de la demanda y oferta para definir las fortalezas, oportunidades, debilid...

  18. Plan de gestión del turismo de reuniones para la satisfacción del visitante de Chiclayo

    OpenAIRE

    Serruto Perea, Elvis

    2017-01-01

    El turismo de reuniones adquiere gran importancia en el desarrollo turístico de una ciudad por sus beneficios económicos y sociales. La presente tesis tiene como objetivo diseñar un plan de gestión del turismo de reuniones identificando los recursos turísticos necesarios para lograr la satisfacción del visitante en la ciudad de Chiclayo. Mediante entrevistas a expertos y encuestas realizadas, se logró realizar un análisis de la demanda y oferta para el segmento de turismo de reuniones. La in...

  19. Research on the Safety of Dairy Supply Chain Based on HACCP%基于HACCP的乳制品供应链质量安全管控研究

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    宋宝娥

    2016-01-01

    On the basis of analyzing dairy supply chain process, this paper identiif es raw milk production,dairy product processing and sales as critical control points. It adopts HACCP system and makes raw milk HACCP plan form, dairy product processing HACCP plan form as well as dairy product sale HACCP plan form in order to provide theoretical and practical guidance for dairy supply chain quality safety.%文章在分析乳制品供应链流程的基础上,确定原奶生产、乳制品加工以及乳制品销售为关键控制点,结合HACCP管理体系分别制定了原奶HACCP计划表、乳制品生产加工HACCP计划表以及乳制品销售HACCP计划表,以期为乳制品供应链质量安全的监控提供理论参考和实践指导。

  20. An eight-year report on the implementation of HACCP in a university canteen: impact on the microbiological quality of meals.

    Science.gov (United States)

    Osimani, Andrea; Aquilanti, Lucia; Babini, Valentina; Tavoletti, Stefano; Clementi, Francesca

    2011-04-01

    An investigation aimed at assessing the microbiological quality of meals consumed at a university canteen after implementation of the HACCP system and personnel training was carried out. Cooked and warm-served products (74 samples), cooked and cold-served products (92 samples) and cold gastronomy products (63 samples) sampled from 2000 to 2007 underwent microbiological analyses. All the samples were tested for: Samonella spp., Listeria monocytogenes, total mesophilic aerobes, coliforms, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, and sulphite-reducing clostridia. The microbiological contamination of work surfaces (tables, tablewares, cutters, ladles, slicing machines, wash-basins, etc.), hands and white coats of members of the canteen staff was also assessed. The microbiological results clearly demonstrated the success of the HACCP plan implementation, through a general improvement of the hygiene conditions of both meals and work surfaces. © 2011 Taylor & Francis

  1. Evaluation of an active learning module to teach hazard and risk in Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP classes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Omar A. Oyarzabal

    2017-04-01

    Full Text Available The terms hazard and risk are significant building blocks for the organization of risk-based food safety plans. Unfortunately, these terms are not clear for some personnel working in food manufacturing facilities. In addition, there are few examples of active learning modules for teaching adult participants the principles of hazard analysis and critical control points (HACCP. In this study, we evaluated the effectiveness of an active learning module to teach hazard and risk to participants of HACCP classes provided by the University of Vermont Extension in 2015 and 2016. This interactive module is comprised of a questionnaire; group playing of a dice game that we have previously introduced in the teaching of HACCP; the discussion of the terms hazard and risk; and a self-assessment questionnaire to evaluate the teaching of hazard and risk. From 71 adult participants that completed this module, 40 participants (56% provided the most appropriate definition of hazard, 19 participants (27% provided the most appropriate definition of risk, 14 participants (20% provided the most appropriate definitions of both hazard and risk, and 23 participants (32% did not provide an appropriate definition for hazard or risk. Self-assessment data showed an improvement in the understanding of these terms (P < 0.05. Thirty participants (42% stated that the most valuable thing they learned with this interactive module was the difference between hazard and risk, and 40 participants (65% responded that they did not attend similar presentations in the past. The fact that less than one third of the participants answered properly to the definitions of hazard and risk at baseline is not surprising. However, these results highlight the need for the incorporation of modules to discuss these important food safety terms and include more active learning modules to teach food safety classes. This study suggests that active learning helps food personnel better understand important

  2. Hacia una conceptualización del plan de empresa: una mirada desde la estrategia.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabián Fernando Osorio Tinoco

    2011-03-01

    Full Text Available Es indudable la importancia actual del plan de empresa y su uso generalizado para abordar la búsqueda de recursos a la hora de crear una nueva empresa. El propósito de este artículo es presentar un análisis conceptual del plan de empresa, más allá del confinado a su uso y su elaboración, a partir de la mirada de la Estrategia. Se exponen elementos conceptuales de la Estrategia, la Planeación como proceso. Finalmente, la importancia del ambiente, y se concluye con planteamientos para considerar a futuro, un análisis exhaustivo sobre los planes de empresa, dada la  importancia que tal instrumento viene adquiriendo.

  3. Comportamiento del plan de detección precoz del cáncer bucal en Artemisa (1990-1994

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Quintana Díaz

    1996-12-01

    Full Text Available Realizamos un estudio detallado del comportamiento del Plan de Detección Precoz del Cáncer Bucal (PDCB en el municipio de Artemisa durante los últimos cinco años. Determinar la proporción de pacientes examinados y remitidos por edades y sexos así como el diagnóstico definitivo de las lesiones encontradas fue el objetivo de esta investigación. Se examinaron un total de 149 961 pacientes mayores de 15 años, de los cuales se remitieron con lesiones 109 para el 0,072 % de la muestra; hubo un ligero predominio en el sexo masculino en los afectados. Estos fueron aumentando a medida que la edad también lo hizo. Las lesiones más frecuentes fueron: leucoplasias, carcinomas basales, neoplasias benignas, otras lesiones premalignas, y carcinomas epidermoides. Señalamos la importancia de la incorporación del médico de la familia a este plan en nuestro municipio.A detailed study of the behaviour of the Plan for the Early Detection of Oral Cancer (PEDOC at the municipality of Artemisa during the last five years, was carried out. The objective of this investigation was to determine the number of patients examined and referred by age and sex, and the definite diagnosis of the lesions found. 149 961 patients over 15 were examined, from whom 109 were referred with lesions, accounting for 0,072 % of the sample. Among the affected there was a slight predominance of males that increased together with age. The most frequent lesions were: leukoplasias, basal carcinomas, benign neoplasias, other premalignant lesions, and epidermoid carcinomas. It is stress the importance of the family physician incorporation to this plan in our municipality.

  4. Implantação do HACCP na indústria de alimentos Implementation of the HACCP in the food industry

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Veruschka Franca de Figueiredo

    2001-04-01

    Full Text Available O conceito da Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC é uma abordagem sistemática para garantir a segurança do alimento. O método é baseado em vários princípios diferentes de detecção direta ou indireta de contaminação. O objetivo é controlar a segurança do alimento analisando os perigos em potencial, planejando o sistema para evitar problemas, envolvendo os operadores em tomada de decisão e registro das ocorrências. O conceito da HACCP (APPCC deveria ser aplicado em conjunto com as Boas Práticas de Fabricação. Este artigo discute a importância da HACCP (APPCC na Indústria de Biscoito e que tipo de contaminação é o ponto fraco neste produto. A experiência indicou que existem diversos problemas iniciais na implementação da HACCP, contudo benefícios tangíveis podem ser alcançados a partir da redução das reclamações do consumidor.The Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP concept is a systematic approach to ensuring food safety. The method is based on several different principles of direct or indirect detection of contamination. The objective is to control food safety by analyzing the potential hazards, designing the system to prevent problems, involving the operators in decision making and documenting events. HACCP concepts should be applied together with Good Manufacturing Practices. This paper discusses the importance of HACCP in Biscuit Industry and what kind of contamination is a weak point in this product. The results indicated that there are several initial problems in implementing HACCP, however tangible benefits can be achieved through reduced customer complaints.

  5. Hazard analysis and critical control point (HACCP) for an ultrasound food processing operation.

    Science.gov (United States)

    Chemat, Farid; Hoarau, Nicolas

    2004-05-01

    Emerging technologies, such as ultrasound (US), used for food and drink production often cause hazards for product safety. Classical quality control methods are inadequate to control these hazards. Hazard analysis of critical control points (HACCP) is the most secure and cost-effective method for controlling possible product contamination or cross-contamination, due to physical or chemical hazard during production. The following case study on the application of HACCP to an US food-processing operation demonstrates how the hazards at the critical control points of the process are effectively controlled through the implementation of HACCP.

  6. BALANCE DEL PLAN DE MODERNIZACIÓN DE LOS SERVICIOS INTERURBANOS POR AUTOBÚS

    OpenAIRE

    Andújar Martínez, Montserrat; Tarruella Vidal, Elena; Nieto Corella, Berta; León Fariñas, María del Amor

    2016-01-01

    [ES] El Plan de Modernización de los servicios de transporte público regular permanente de viajeros del Consorcio Regional de Transportes de Madrid, aprobado a finales de 2009, tiene como objetivo revitalizar el servicio de transporte en los autobuses urbanos e interurbanos de la Comunidad de Madrid. Este Plan abarca tanto a los vehículos como a la tecnología necesaria para la mejora del servicio y de la información al usuario. Las mejoras llevadas a cabo han implicado unos desarrollos e inve...

  7. Plan para la promoción del envejecimiento activo 2015 en Málaga

    OpenAIRE

    Ramos Montero, Francisca

    2015-01-01

    PLAN PARA LA PROMOCIÓN DEL ENVEJECIMIENTO ACTIVO 2015 EN MÁLAGA. Francisca M. Ramos Montero, Jefa de Sección Mayores. Área de Derechos Sociales. Ayuntamiento de Málaga. Incluido en el VI Plan de Inclusión Social del Ayuntamiento de Málaga 2014-2018, en el ámbito de actuación sectorial con personas mayores, considera el envejecimiento como una etapa normal de la vida que todos esperamos alcanzar y que, efectivamente alcanzaremos IMSERSO (2006). En España la población mayor de 65 años ...

  8. Elaboración de un plan para la implementación del sistema de gestión de seguridad de la información

    OpenAIRE

    Guerrón Eras, Jorge

    2013-01-01

    El objetivo del plan del proyecto es definir claramente el propósito del proyecto de implementación del Sistema de Gestión de Seguridad de la Información (SGSI). L'objectiu del pla del projecte és definir clarament el propòsit del projecte d'implementació del Sistema de Gestió de Seguretat de la Informació (SGSI). Master thesis for the ICT Security management program.

  9. Seafood safety: economics of hazard analysis and Critical Control Point (HACCP) programmes

    National Research Council Canada - National Science Library

    Cato, James C

    1998-01-01

    .... This document on economic issues associated with seafood safety was prepared to complement the work of the Service in seafood technology, plant sanitation and Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) implementation...

  10. A decade of sulphite control in Serbian meat industry and the effect of HACCP.

    Science.gov (United States)

    Tomasevic, Igor; Dodevska, Margarita; Simić, Milan; Raicevic, Smiljana; Matovic, Violeta; Djekic, Ilija

    2018-03-01

    In total 7351 meat preparations and fresh processed meat products were analysed from 555 different Serbian meat producers over a 10-year period, 4.5 years before and 5.5 years after mandatory Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) implementation. From the obtained results, it could be concluded that HACCP has contributed to a better alignment of practices with the legal provisions. The share of non-compliant samples dropped from 18.6% before HACCP to 8.3% after its mandatory implementation. Average sulphite concentrations for all categories of meat preparations and fresh processed meat products decreased by 43%, declining from 33.6 to 19.3 mg kg -1 . Typical misuse and frequent abuse of sulphites was independent of a season. Application of HACCP principles in the Serbian meat industry raised awareness about the misuse of sulphites and contributed to a better control, minimising exposure to sulphites.

  11. Plan maestro del proyecto de restauración del río Rímac: informe final

    OpenAIRE

    Autoridad Nacional del Agua; K-water. Korea Water Resources Corporation; Yooshin Engineering; Pyunghwa Engineering Consultants

    2015-01-01

    Presenta un documento elaborado en el marco de cooperación entre Corea del Sur y el Perú, en el cual se proponen diversas medidas y planes para recuperar el río Rímac utilizando como modelo las experiencias de la República de Corea en proyectos de recuperación de ríos y otras prácticas de gestión de los recursos hídricos. Este Plan Maestro para la recuperación del río Rímac tiene componentes sobre el mejoramiento de la calidad de agua, el desarrollo de los recursos hídricos de la zona y el me...

  12. Application of HACCP system in the ice cream production

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Meho Bašić

    2005-01-01

    Full Text Available For enhancement of quality in all production segments, the ice cream factory «SA&JACOM» Sarajevo has made a decision to introduce a system of quality control and health safety for all of its products.Possible critical control points were analyzed and successfully specified, with hazard reduction to tolerant level, and in some cases with total hazard elimination. Using HACCP methodology, it is expected that the factory will produce the ice-creams with reliable preliminary established quality and accepted level of hygienic and health safety. All the activities are applied in a precise and documented way, so the products of this factory achieve trust of the customers and provide an official production certificate.

  13. MANAGING PRODUCT SAFETY SYSTEM HACCP ON THE EXAMPLE OF BEET-SUGAR PRODUCTION

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V. A. Golybin

    2015-01-01

    Full Text Available The most effective safety management system of food production in all industrialized countries in the world recognized by the system based on the principles of HACCP. In Russia, the conformity assessment carried out by the HACCP system certification. The essence of the HACCP system is to identify and control the critical points. Critical Control Point – this is the stage of the process, which is subject to control for hazard identification and risk management in order to avoid the production of unsafe products. Implementation of HACCP system allows to tighten and coordinate the quality control system, which will improve the competitiveness of the products produced in the sugar market in Russia and abroad. In the early stages of food production HACCP system to prevent the occurrence of danger. It is based on the preventive approach to ensuring quality and safety in the production process, and can also be used in the development of new products. HACCP system is based on seven main principles to ensure the implementation and management of the system in production. 1. Creation of a working group of the coordinator and the technical secretary and various consultants. 2. Information on materials and products, in this case of sugar beet and sugar. 3. Information about the production. 4. Risk analysis of the available chemical, physical and microbiological factors. To determine the critical control points according to the results obtained for each factor is determined by a special chart the extent of its accounting. The need to consider the potential hazard is determined by the order in which area it has got. 5. The production program of mandatory preliminary activities in the production of sugar. 6. Determination of critical control points. 7. Making worksheets HACCP. It is shown that the use of HACCP in sugar beet production has several advantages.

  14. Cost-Benefit Analysis of Haccp Implementation in the Chinese Slaughtering and Meat Productprocessing Industry

    Science.gov (United States)

    Gong, Shunlong; Ma, Chenglin; Yang, Yinsheng; Bai, Li; He, Linyi

    The paper reports the results of a study of the costs and benefits associated with the implementation and operation of HACCP in the Chinese slaughtering and meat product processing industry. The research results suggest that although some kinds of intangible costs are more regularly referred to, the major costs of implementing and operating HACCP in the industry are still relatively tangible, such as investment in new equipments and product testing. And although most respondents indicated that the costs of implementing and operating HACCP were approximately in accordance with their prior expectations, still a significant majority indicated that some costs exceeded their expectations. The results also suggest that the slaughtering and meat product processing enterprises do derive benefits from implementing and operating HACCP, and some of them have derived distinct benefits. The results have implications for the further adoption of HACCP not only in the industry itself but also in the Chinese food industry as a whole. Policy makers should take account of these research results and make more quantitative researches to offer more comprehensive and classified information to help food enterprises make decisions on HACCP implementation and operation.

  15. Macroeconomíc aspects of the development plan Aspectos macroeconómicos del plan de desarrollo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lorente Luis

    1999-06-01

    Full Text Available Shortly after the economic opening, the economy began a cycle of rapid growth and accumulation of deficits, followed by another stage of monetary correctives which brake growth, but don't eliminate the causes of the disequilibrium. The Development Plan reduces the fiscal deficit and it is probable that the next expansion phase will last three years, instead of the barely one year that the previous expansion lasted. But the current account deficit of the balance of payments persists, and willgrow when privatizations slow down toward the third year of the Plan. The country needs outside capital to sustain its growth and modernize its production; thus private debt and foreign investment will continue togrow, along with foreign debt servicing and the repatriation of the profits of capital. Reducing the trade deficit to almost zero by 2002 is not enough; a surplus must be generated, that is, in addition to increasing exports we must substitute imports, but without the simplistic protectionism of the pasto instead of high tariffs, sources of risk capital must be created which are willing to finance new firms, technological innovations, and production of goods with sufficient quality and pricesto substitute for a good part of what we now import.Poco despues de la apertura, la economia inicio un ciclo de crecimiento rapido y acumulacion de deficits, seguido por otra etapa de correctivos monetarios que frenan el crecimiento, pero que no eliminan las causas del desequilibrio. El plan de desarrollo reduce el deficit fiscal y es probable que la proxima fase de expansion dure tres años, en lugar del año escaso que duro el anterior. Pero subsiste el deficit de cuenta corriente de balanza de pagos, que crecera cuando bajen las privatizaciones hacia el tercer año del plan. El pais necesita del capital externo para sostener su crecimiento y modernizar su produccion, asi que seguiran creciendo la deuda privada y la inversion extranjera y, con ellas, el

  16. Plan de mejoramiento integral del Centro Educativo Víctor Cartagena de la ciudad de Cayambe.

    OpenAIRE

    Aguilar Pozo, Patricia Jeanneth

    2009-01-01

    El Plan de Mejoramiento Integral incluye cuatro capítulos correspondientes a una investigación cualitativa y cuantitativa que sea realizó dentro y fuera del Centro Educativo Víctor Cartagena. En el primer capítulo se hace un análisis de la importancia de la educación inicial y primaria; la incidencia de la calidad educativa y una breve descripción de la perspectiva de la escuela como empresa. En el segundo capitulo se expone un diagnóstico del Centro Educativo Víctor Cart...

  17. Estudios para el perfeccionamiento del plan del médico de la familia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Félix Rodríguez Jústiz

    1997-02-01

    Full Text Available El trabajo es una investigación operacional de campo que tiene como objetivo encontrar las principales dificultades, limitaciones y obstáculos que impiden lograr el perfeccionamiento del trabajo del médico de la familia. En ésta se aplicaron varios instrumentos de la práctica epidemiológica sobre los principales actores sociales de los sistemas locales de salud. La investigación tiene como antecedente estudios realizados en Ciudad de La Habana y Provincia La Habana, ahora generalizado a las provincias Pinar del Río, Villa Clara, Santiago de Cuba y Guantánamo. Se estudiaron 121 médicos de la familia, 17 dirigentes de salud y 26 dirigentes de los órganos del poder popular. La investigación halló que las limitaciones más importantes están dadas por la necesidad de definir y dirigir la atención de la salud con un enfoque epidemiológico que integre todas las actuaciones sobre la salud; que los problemas sociocomunitarios son identificados como fuente de trastornos de la salud, pero los actores sociales no están suficientemente adiestrados para realizar acciones que lleven a su modificación y que se ignora a la comunidad como fuente de solución de sus propios problemas de salud. También se halló una deficiente preparación y no una plena dedicación de los dirigentes locales de la salud y órganos de gobierno local para operar integralmente todos los aspectos de la atención primaria de salud y para diseñar tácticas de trabajo conjunto que permitan realizar cabalmente la política de salud. Se termina con recomendaciones estratégicas diseñadas para superar los obstáculos, las dificultades y las limitaciones encontradas, y aumentar así la eficacia, la efectividad y la eficiencia de nuestro sistema de atención primaria de salud.This piece of work is an operational field research, whose objective is to find out the main difficulties, limitations, and obstacles which avoid achieving the improvement of the family physician

  18. The emergency plan of the ININ; El plan de emergencia del ININ

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ruiz C, M A [ININ, Salazar, Estado de Mexico (Mexico)

    1991-07-01

    The emergency plan of the ININ, it was elaborated in 1988 and revised by the National Commission of Nuclear Safety and Safeguards (CNSNS) in 1989. At the beginning of 1990 and with the support of the IAEA it was practiced the first revision to the text of this plan, for what the proposal revision is what constitutes the development of this report.

  19. Plan de clase para la enseñanza de la integral del trabajo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Flores

    2014-06-01

    Full Text Available El propósito de este trabajo fue presentar un plan de clase, fundamentado en la Teoría Conceptual Combinada de Gilles Fauconnier y Mark Turner, para enseñar la integral del trabajo, siguiendo el modelo instruccional de Robert Gagné. Para el diseño de esta clase se utilizó la red de integración conceptual entre la integral de una función, dominio de la Matemática y la integral del trabajo, dominio de la Física. Luego se diseñó el plan de clase, el cual se fundamenta en la presentación y evaluación de la instrucción y su correspondiente retroalimentación.

  20. A NEW TOOL FOR OFFICIAL CONTROL PLANNING AND MANAGEMENT OF AN AUDIT PROGRAM

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. Vestrini

    2013-02-01

    Full Text Available The new EU regulation on feed and food confirm audit like the most important tool for valuating GMP and HACCP procedures on food premises. Authors describe planning and results of 2007 audit activities.

  1. Sustainable improvement of animal health care by systematic quality risk management according to the HACCP concept.

    Science.gov (United States)

    Noordhuizen, J P; Welpelo, H J

    1996-12-01

    This paper addresses the principles of the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) concept as applied to animal health management strategy. Characteristics of the concept were analysed and compared with those of current animal health care strategies for disease risk identification and herd health management, insurance, and certification. HACCP is a hybrid strategy of quality control at both production process and product level. Animal health is considered a particular quality feature. We show that process control (expressed in terms of controlling both general and specific disease risk factors) and product control (expressed in terms of testing animals or animal products for specific disease agents) could form the basis for improving animal health. We conclude that HACCP provides ample opportunity for preventive health action and risk management at a relatively low cost in terms of labour, finance and documentation expenditure, at both the farm and sector level. Epidemiological field studies are currently needed to identify critical control points and to design HACCP procedures for livestock producers. In the long run, HACCP based animal health care can be further developed into a quality control systems approach to cover all aspects that are related, either directly or indirectly, to animal health.

  2. Imbedding HACCP principles in dairy herd health and production management: case report on calf rearing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Boersema JSC

    2008-09-01

    Full Text Available Abstract Driven by consumer demands, European legislation has suggested the use of HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point as the quality risk management programme for the whole dairy chain. Until now, an exception has been made for primary producers, but as regulations evolve, on-farm HACCP-like programmes should be ready to assure food safety as well as animal health and animal welfare. In our field experiment, the HACCP-concept was used to combine both optimal farm management and formalisation of quality assurance in an on-farm situation in the Netherlands. The process of young stock rearing was chosen, since its importance for the future of the farm is often underestimated. Hazards and their associated risk factors can be controlled within the farm-specific standards and tolerances, as targets can be controlled by corrective measures and by implementation of farm-specific worksheets. The veterinarian is pivotal for the facility-based HACCP team, since he/she has knowledge about on-farm risk assessment and relations between clinical pathology, feed and farm management. The HACCP concept in combination with veterinary herd health and production management programmes offers a promising approach to optimise on-farm production processes (i.e., young stock rearing in addition to a structural approach for quality risk management on dairy farms.

  3. Imbedding HACCP principles in dairy herd health and production management: case report on calf rearing.

    Science.gov (United States)

    Boersema, Jsc; Noordhuizen, Jptm; Vieira, A; Lievaart, Jj; Baumgartner, W

    2008-09-01

    Driven by consumer demands, European legislation has suggested the use of HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) as the quality risk management programme for the whole dairy chain. Until now, an exception has been made for primary producers, but as regulations evolve, on-farm HACCP-like programmes should be ready to assure food safety as well as animal health and animal welfare. In our field experiment, the HACCP-concept was used to combine both optimal farm management and formalisation of quality assurance in an on-farm situation in the Netherlands. The process of young stock rearing was chosen, since its importance for the future of the farm is often underestimated. Hazards and their associated risk factors can be controlled within the farm-specific standards and tolerances, as targets can be controlled by corrective measures and by implementation of farm-specific worksheets. The veterinarian is pivotal for the facility-based HACCP team, since he/she has knowledge about on-farm risk assessment and relations between clinical pathology, feed and farm management. The HACCP concept in combination with veterinary herd health and production management programmes offers a promising approach to optimise on-farm production processes (i.e., young stock rearing) in addition to a structural approach for quality risk management on dairy farms.

  4. Application of hazard analysis critical control points (HACCP) to organic chemical contaminants in food.

    Science.gov (United States)

    Ropkins, K; Beck, A J

    2002-03-01

    Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) is a systematic approach to the identification, assessment, and control of hazards that was developed as an effective alternative to conventional end-point analysis to control food safety. It has been described as the most effective means of controlling foodborne diseases, and its application to the control of microbiological hazards has been accepted internationally. By contrast, relatively little has been reported relating to the potential use of HACCP, or HACCP-like procedures, to control chemical contaminants of food. This article presents an overview of the implementation of HACCP and discusses its application to the control of organic chemical contaminants in the food chain. Although this is likely to result in many of the advantages previously identified for microbiological HACCP, that is, more effective, efficient, and economical hazard management, a number of areas are identified that require further research and development. These include: (1) a need to refine the methods of chemical contaminant identification and risk assessment employed, (2) develop more cost-effective monitoring and control methods for routine chemical contaminant surveillance of food, and (3) improve the effectiveness of process optimization for the control of chemical contaminants in food.

  5. Imbedding HACCP principles in dairy herd health and production management: case report on calf rearing

    Science.gov (United States)

    2008-01-01

    Driven by consumer demands, European legislation has suggested the use of HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) as the quality risk management programme for the whole dairy chain. Until now, an exception has been made for primary producers, but as regulations evolve, on-farm HACCP-like programmes should be ready to assure food safety as well as animal health and animal welfare. In our field experiment, the HACCP-concept was used to combine both optimal farm management and formalisation of quality assurance in an on-farm situation in the Netherlands. The process of young stock rearing was chosen, since its importance for the future of the farm is often underestimated. Hazards and their associated risk factors can be controlled within the farm-specific standards and tolerances, as targets can be controlled by corrective measures and by implementation of farm-specific worksheets. The veterinarian is pivotal for the facility-based HACCP team, since he/she has knowledge about on-farm risk assessment and relations between clinical pathology, feed and farm management. The HACCP concept in combination with veterinary herd health and production management programmes offers a promising approach to optimise on-farm production processes (i.e., young stock rearing) in addition to a structural approach for quality risk management on dairy farms. PMID:21851722

  6. EVALUACIÓN DEL RIESGO EN SISTEMAS DE DISTRIBUCIÓN DE AGUA POTABLE EN EL MARCO DE UN PLAN DE SEGURIDAD DEL AGUA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Patricia Amézquita Marroquín

    Full Text Available La evaluación del riesgo es una etapa clave de un Plan de Seguridad del Agua (PSA y se logra mediante la identificación de peligros o eventos peligrosos y la valoración del riesgo. Este estudio evaluó los riesgos en el Sistema de Distribución de Agua potable (SDA de la ciudad de Cali (Colombia abastecido por el río Cauca, identificando los eventos peligrosos y posteriormente realizando la estimación del riesgo usando una matriz semicuantitativa adaptada. La estimación del riesgo se efectuó inicialmente sin considerar las medidas de control existentes del SDA y luego se reestimó considerando el nivel de eficacia de las mismas. Los resultados mostraron los eventos con mayor nivel de riesgo asociados al deterioro de la integridad física e hidráulica del SDA (daños en tuberías, fluctuaciones de presión, ausencia de información sistematizada sobre el SDA, fallas humanas, falta de capacitación, supervisión, conciencia del concepto aseguramiento del agua, corrosión interna y externa de elementos del SDA. La evaluación del riesgo es un instrumento de gestión para empresas prestadoras del servicio que permite priorizar recursos humanos y financieros hacia el mejoramiento de las medidas de control como estrategia para reducir los riesgos y asegurar la calidad del agua potable en el SDA.

  7. Análisis de la evolución y estabilidad del fondo de un plan de pensiones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    García González, A.

    1999-01-01

    Full Text Available En este trabajo determinamos la evolución del fondo del plan de pensiones, variable relevante del modelo que representa al plan, la estabilidad del mismo, así como los valores que ha de tomar el fondo para garantizar la solvencia de dicho plan. Para ello se establece la ecuación asociada a la trayectoria del fondo de pensiones y sus posibles puntos de equilibrio, que definen la estabilidad del modelo de previsión social representado por el plan de pensiones donde se integra el citado fondo. Realizamos igualmente un análisis de sensibilidad del modelo ante modificaciones de algunos de sus parámetros, desarrollando éste en el campo discreto para un plan de pensiones de prestación definida de sistema de empleo de duración ilimitada. Para determinar los valores de las principales funciones que caracterizan el modelo, utilizamos ciertos métodos actuariales de valoración y distribución de los costes que financian las prestaciones garantizadas por los planes de pensiones.

  8. [Implementation of the HACCP system in the production line of the traditional sandwich in Phnom Penh City, Cambodia].

    Science.gov (United States)

    Lay, Kruy Sun; Song, Ping; Merch, Keuth; Sakona, Phoeurng; Buisson, Y

    2004-02-01

    From July 2000 to July 2001, the hazard analysis and critical control points (HACCP) system was implemented to the benefit of the traditional sandwich production in Phnom Penh City Sandwiches were initially analyzed for bacterial indicators among 6 large-scale producers during a 2 months period. In the second stage of the study, two selected producers were involved in the HACCP process. Microbiological analyses revealed a poor sanitary quality of samples from all the production lines tested. Implementation of HACCP method resulted in a reduction of microbial contamination, but this decrease was not significant compared with others steps of HACCP process (chi2 test for trend, p > 0.05). HACCP system was well accepted by producers but routine practices and wrong perception by production-line workers did limit the success of the process. A regulation on the mass catering sector should be part of a large strategy of food safety and environmental health in the city.

  9. Plan de marketing para el posicionamiento de las tarjetas de crédito del Banco del Austro en la ciudad de Guayaquil.

    OpenAIRE

    García Fernández, Emily Susana; Yépez Arévalo, Cristina Vanessa

    2014-01-01

    Banco del Austro, with more than three years since it has been created, is a different financial institution, designed to satisfy Ecuadorian needs, people who believe that values such as solidity, efficiency and most of all trustworthiness are vital to found business. This project is a marketing planning proposal with the purpose of improving the positioning of the credit cards from Banco del Austro in Guayaquil and to innovate in its services to achieve a raise in the participation of the...

  10. Interchanges genesis Plan of Madrid = Génesis del plan de intercambiadores de Madrid

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Javier Aldecoa Martínez-Conde

    2018-04-01

    Full Text Available The public transport, as we know it today, originates from the end of the 18 th and beginning of the 19th Centuries. Initially a privilege for the aristocratic and bourgeoisie classes, public transport saw a surge in development once communication between Madrid and others distant urban centers became a necessity that demanded a more economical and accessible transport system. The increase of these services, along with the diversification of the means of transportation, quickly caused congestion problems at transfer points. Throughout the last century, these same problems have been confronted with a variety of diverse strategies and solutions. All in all, the history of intermodality in Madrid tells the story of an evolution that has allowed the urban web to unite all of its branches extending from the main gates that are now being converted the interchanges in relation with the city. From its creation in 1985, the CRTM (transport authority of Madrid, considered the intermodality to be a main priority within the following different fields of action: infrastructure, ticketing and whole image and information. Within the interchanges is where the integration efforts of the different transport modes best become a reality. In essence, interchanges play the same role in today`s cities as the gates in the walls of a centuries-old medieval city. At this moment, interchanges are the gates to the cities of the 21st Century. Resumen El transporte público, tal como lo conocemos hoy, se origina a finales del siglo XVIII y principios del XIX. Inicialmente fue un privilegio para las clases aristocráticas y burguesas. El transporte público vio un aumento en el desarrollo una vez que la comunicación entre Madrid y otros centros urbanos distantes se convirtió en una necesidad que exigía un sistema de transporte más económico y accesible. El aumento de estos servicios, junto con la diversificación de los medios de transporte, causó rápidamente problemas

  11. Modelos de investigación del mercado español y del plan de marketing estratégico para la Pera Rocha portuguesa

    OpenAIRE

    Vieira Jordao, José de Sousa

    2002-01-01

    Se trata del análisis de las preferencias del mercado español sobre la Perla Rocha, un pera genuinamente portuguesa, para el diseño de un plan de marketing estratégico al final. En el presente estudio, en un intento de aportar información al respecto, en primer lugar, se presenta la justificación y objetivos del trabajo; seguidamente se desarrolla un cuadro conceptual y un conjunto de hipótesis, de que resulta la metodología aplicada en la investigación empírica. Tras ofrecer una visión panor...

  12. El impacto del Plan Colombia a la asistencia internacional en Carchi, Sucumbíos y Esmeraldas 1998-2001

    OpenAIRE

    Guzmán León, Alicia

    2003-01-01

    La presente tesis tiene como propósito principal plantear las tendencias de asistencia internacional registradas en las provincias del norte previa la aplicación del Plan Colombia y posterior a la misma. El objetivo central de esta investigación es determinar cómo está conformada la asistencia en estas tres provincias, quiénes son los donantes, agencias ejecutoras e instituciones beneficiarias para establecer las dinámicas que se generan a partir del Plan Colombia en esta zona ...

  13. NRE58/2: Programaci??n del Plan de Control Interno, auditorias y otras actividades a desarrollar por la Oficina de Control Interno durante el 2012

    OpenAIRE

    Universidad de Granada

    2012-01-01

    Programaci??n del Plan de Control Interno, auditorias y otras actividades a desarrollar por la Oficina de Control Interno durante el 2012. Resoluci??n del Rectorado de la Universidad de Granada por la que se aprueba la programaci??n del Plan de Control Interno, auditorias y otras actividades a desarrollar por la Oficina de Control Interno durante el 2012

  14. Development of hazard analysis by critical control points (HACCP) procedures to control organic chemical hazards in the agricultural production of raw food commodities.

    Science.gov (United States)

    Ropkins, Karl; Ferguson, Andrew; Beck, Angus J

    2003-01-01

    Hazard Analysis by Critical Control Points (HACCP) is a systematic approach to the identification, assessment, and control of hazards in the food chain. Effective HACCP requires the consideration of all chemical microbiological, and physical hazards. However, current procedures focus primarily on microbiological and physical hazards, while chemical aspects of HACCP have received relatively little attention. In this article we discuss the application of HACCP to organic chemical contaminants and the problems that are likely to be encountered in agriculture. We also present generic templates for the development of organic chemical contaminant HACCP procedures for selected raw food commodities, that is, cereal crops,raw meats, and milk.

  15. Ensayos pedagógicos para la planificación y uso del suelo de Quito. Plan Bicentenario

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Dolores Montaño Huerta

    2014-05-01

    Full Text Available Quito se enfrenta al desafío de resolver la planificación de su territorio. A través del proyecto urbano "Plan especial Bicentenario: Consolidación del Parque de la Ciudad y Redesarrollo de su Entorno Urbano" implementado por la Alcaldía del Distrito Metropolitano de Quito 2009/2014 alrededor del espacio vacío que quedó desde la salida del aeropuerto de Quito se realizó investigación en aula con reflexiones, análisis y soluciones arquitectónicas, desde el Taller de Arquitectura 7/8 de la FADA-PUCE3. Los estudios, análisis y ensayos del documento se basan en la experiencia académica en dos semestres, ene/mayo y ago/dic de 2013 en el Taller para probar la validez del Plan, estudiando volúmenes y anteproyectos arquitectónicos que permitieron analizar, evaluar, sopesar y criticar el Plan Bicentenario, así como las posibles opciones para la ocupación del territorio.

  16. The implementation of HACCP management system in a chocolate ice cream plant.

    Science.gov (United States)

    Lu, Junchao; Pua, Xiao-Hui; Liu, Chi-Te; Chang, Che-Lang; Cheng, Kuan-Chen

    2014-09-01

    To guarantee the safety of chocolate ice cream production, the Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) system was applied to the production process. The biological, chemical, and physical hazards that may exist in every step of chocolate ice cream production were identified. In addition, the critical control points were selected and the critical limits, monitoring, corrective measures, records, and verifications were established. The critical control points, which include pasteurization and freezing, were identified. Implementing the HACCP system in food manufacturing can effectively ensure food safety and quality, expand the market, and improve the manufacturers' management level. Copyright © 2013. Published by Elsevier B.V.

  17. The implementation of HACCP management system in a chocolate ice cream plant

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Junchao Lu

    2014-09-01

    Full Text Available To guarantee the safety of chocolate ice cream production, the Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP system was applied to the production process. The biological, chemical, and physical hazards that may exist in every step of chocolate ice cream production were identified. In addition, the critical control points were selected and the critical limits, monitoring, corrective measures, records, and verifications were established. The critical control points, which include pasteurization and freezing, were identified. Implementing the HACCP system in food manufacturing can effectively ensure food safety and quality, expand the market, and improve the manufacturers' management level.

  18. [Incorporation of the Hazard Analysis and Critical Control Point system (HACCP) in food legislation].

    Science.gov (United States)

    Castellanos Rey, Liliana C; Villamil Jiménez, Luis C; Romero Prada, Jaime R

    2004-01-01

    The Hazard Analysis and Critical Control Point system (HACCP), recommended by different international organizations as the Codex Alimentarius Commission, the World Trade Organization (WTO), the International Office of Epizootics (OIE) and the International Convention for Vegetables Protection (ICPV) amongst others, contributes to ensuring the innocuity of food along the agro-alimentary chain and requires of Good Manufacturing Practices (GMP) for its implementation, GMP's which are legislated in most countries. Since 1997, Colombia has set rules and legislation for application of HACCP system in agreement with international standards. This paper discusses the potential and difficulties of the legislation enforcement and suggests some policy implications towards food safety.

  19. Generación del plan de manejo ambiental del Bosque Protector Aguarongo a partir de la evaluación de impacto ambiental

    OpenAIRE

    Lomas Taipe, Martha Elizabeth

    2016-01-01

    El documento consiste en la generación de un plan de manejo ambiental del Bosque Protector Aguarongo a partir de la Evaluación de Impacto Ambiental, con la finalidad de identificar los impactos ambientales que se están efectuando dentro del bosque, para el planteamiento de programas y medidas que permitan la protección y conservación de la biodiversidad presente en el Bosque Protector Aguarongo. The document consists of the generation of an environmental management plan Protected Forest Ag...

  20. Diagnóstico y plan de gestión ambiental estratégico del área de influencia del proyecto minero mirador

    OpenAIRE

    Cáceres Parreño, Lucía de los Angeles; Pazmiño Quiña, Vilma Dolores

    2007-01-01

    265 hojas : ilustraciones, 29 x 21 cm + CD-ROM 0669 El Plan de Gestión Ambiental Estratégico es un conjunto de programas que en forma coordinada orienta la gestión socio ambiental de la operación del Proyecto Mirador. Este Plan constituye un instrumento operativo de gestión institucional para el gerenciamiento de los aspectos socio ambientales, por lo que, debe ser considerado en las políticas de los Gobiernos Locales, a fin de contribuir a la sostenibilidad ambiental de la operación del P...

  1. Plan de mantenimiento integral del Complejo de Castejón

    OpenAIRE

    Eslava Zaragüeta, Óscar

    2016-01-01

    Este proyecto de Fin de Grado está enfocado hacia el control y seguimiento del mantenimiento en el Complejo de Castejón, ya que en dicho establecimiento no hay ningún tipo de control ni un plan de mantenimiento establecido. Este hecho, provoca gastos económicos elevados ya que el mantenimiento que se realiza es un mantenimiento correctivo, es decir, cuando se rompe un equipo o componente, se arregla o se sustituye, lo que provoca un gasto mucho mayor, además de posibles in...

  2. Developing a HACCP-like system for improving animal health and welfare in organic egg production - based on an expert panel analysis.

    Science.gov (United States)

    Hegelund, L; Sørensen, J T

    2007-08-01

    In the process of developing a generic Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP)-like system for securing animal health and welfare in organic egg production, an expert panel analysis was used to perform the initial hazard analysis. Eighteen advisers and researchers in organic egg production were included in the expert panel. In a series of four questionnaires, the expert panel first scored 34 health and welfare problems seen in Danish organic egg production. Based on scorings of severity and occurrence, 10 problems were selected for further analysis. The experts subsequently suggested and scored risk factors for those problems and finally suggested control points, alarm values indicating the need for corrective actions in order to control the risk factors and monitoring frequencies of these. The 10 selected problems were hunger, thirst, piling, crop impaction, blackhead, pasteurellosis, bone fractures, cannibalism, predators and red mites. A total of 154 different risk factors were suggested for these problems. The 41 risk factors which rated highest in a combined scoring of importance and occurrence were selected for further analysis. There was a high degree of consensus between experts when scoring both problems and risk factors. The level of consensus, as defined by an interquartile range 1, was 79% to 100% when scoring the health and welfare problems (scale 1-5) and 77% to 95% when scoring the risk factors (scale 1-4). On average, 5.8 control points were suggested for every risk factor. Alarm values were often not detailed enough to be of practical significance and further analysis is needed in order to define these. The experts were highly diverse in their suggested monitoring frequencies and establishment of monitoring schemes should be part of developing the farm specific systems. An expert panel analysis based on questionnaires was a useful tool during the first steps of developing a HACCP plan, conducting a hazard analysis and suggesting control

  3. EL PLAN GLOBAL FRENTE AL RIESGO DE INUNDACIÓN EN LA RIBERA DEL JÚCAR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gemma Barber Arlandis

    2012-01-01

    Full Text Available El Plan Global del Júcar frente al riesgo de inundación pretende minimizar los daños causados por las avenidas que periódicamente afectan a la Ribera del Júcar. En el presente artículo se describen y analizan las actuaciones de este Plan, la génesis del mismo, el proceso de elaboración y sus resultados. La problemática es compleja, ya que el riesgo de inundación abarca un territorio muy poblado, con un importante desarrollo industrial y agrícola. Además, la existencia de espacios naturales de elevado valor ambiental, hace que las intervenciones derivadas del Plan consideren al mismo nivel la defensa frente a avenidas y las demandas sociales y ambientales, tras el consenso alcanzado en un proceso de participación pública. El Plan incorpora aspectos innovadores en ingeniería hidráulica, cuyo resultado es una actuación integrada y sostenible, que compatibiliza la protección frente a avenidas con la recuperación y mejora del ámbito fluvial, y su función como corredor vertebrador del territorio.

  4. Using Dice Games to Teach Hazards, Risk, and Outcomes in HACCP Classes

    Science.gov (United States)

    Oyarzabal, Omar A.

    2015-01-01

    This article describes the incorporation of a dice game (piggy) to teach food safety hazards and risk in an engaging way in HACCP classes. Each player accumulates points by rolling two dice, but loses points in a turn when rolling a 7, or all accumulated points when rolling two consecutive doubles. This game helps explain the difference between a…

  5. HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points): is it coming to the dairy?

    Science.gov (United States)

    Cullor, J S

    1997-12-01

    The risks and consequences of foodborne and waterborne pathogens are coming to the forefront of public health concerns, and strong pressure is being applied on agriculture for immediate implementation of on-farm controls. The FDA is considering HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) as the new foundation for revision of the US Food Safety Assurance Program because HACCP is considered to be a science-based, systematic approach to the prevention of food safety problems. In addition, the implementation of HACCP principles permits more government oversight through requirements for standard operating procedures and additional systems for keeping records, places primary responsibility for ensuring food safety on the food manufacturer or distributor, and may assist US food companies in competing more effectively in the world market. With the HACCP-based program in place, a government investigator should be able to determine and evaluate both current and past conditions that are critical to ensuring the safety of the food produced by the facility. When this policy is brought to the production unit, the impact for producers and veterinarians will be substantial.

  6. Washing and chilling as critical control points in pork slaughter hazard analysis and critical control point (HACCP) systems.

    Science.gov (United States)

    Bolton, D J; Pearce, R A; Sheridan, J J; Blair, I S; McDowell, D A; Harrington, D

    2002-01-01

    The aim of this research was to examine the effects of preslaughter washing, pre-evisceration washing, final carcass washing and chilling on final carcass quality and to evaluate these operations as possible critical control points (CCPs) within a pork slaughter hazard analysis and critical control point (HACCP) system. This study estimated bacterial numbers (total viable counts) and the incidence of Salmonella at three surface locations (ham, belly and neck) on 60 animals/carcasses processed through a small commercial pork abattoir (80 pigs d(-1)). Significant reductions (P HACCP in pork slaughter plants. This research will provide a sound scientific basis on which to develop and implement effective HACCP in pork abattoirs.

  7. Plan de manejo integral del sitio arqueológico Santa Elena, Tabasco, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ernesto González Licón

    2013-11-01

    Full Text Available En este artículo se destaca la importancia histórica, cultural y turística del sitio arqueológico de Santa Elena, en el Estado de Tabasco, México. Mediante la ejecución de un proyecto de investigación arqueológica y Plan de Manejo Integral se pretende desarrollar todos estos aspectos para la recuperación del sitio y su entorno ecológico. Con la participación de los más amplios y diversos sectores públicos y privados interesados de los tres niveles de gobierno –federal, estatal y municipal–, se plantea el diseño de un Plan de manejo local y regional que permita el desarrollo sustentable de la zona y de su entorno para que sea abierta al público en general. Lo anterior será una fuente de información y conocimiento histórico, cultural, identitario y ecoturístico, que coadyuvará en el desarrollo integral de las comunidades actuales vecinas y cercanas.

  8. Plan de manejo integral del sitio arqueológico Santa Elena, Tabasco, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ernesto González Licón

    2013-12-01

    Full Text Available En este artículo se destaca la importancia histórica, cultural y turística del sitio arqueológico de Santa Elena, en el Estado de Tabasco, México. Mediante la ejecución de un proyecto de investigación arqueológica y Plan de Manejo Integral se pretende desarrollar todos estos aspectos para la recuperación del sitio y su entorno ecológico. Con la participación de los más amplios y diversos sectores públicos y privados interesados de los tres niveles de gobierno –federal, estatal y municipal–, se plantea el diseño de un Plan de manejo local y regional que permita el desarrollo sustentable de la zona y de su entorno para que sea abierta al público en general. Lo anterior será una fuente de información y conocimiento histórico, cultural, identitario y ecoturístico, que coadyuvará en el desarrollo integral de las comunidades actuales vecinas y cercanas.

  9. El proyecto minero Cobre Mirador y su relación con el plan de ordenamiento territorial de la I. Municipalidad de El Pangui y El Plan Nacional del buen vivir (Sumak Kawsay)

    OpenAIRE

    Cordero Farfán, María Fernanda

    2015-01-01

    El proyecto minero “Cobre Mirador” constituye el primer ejemplo de explotación a gran escala en el Ecuador. Se ubica al sureste del país, a lo largo del valle del río Zamora en la provincia de Zamora Chinchipe, cantón El Pangui, adyacente a la frontera del Ecuador con el Perú. Su explotación debería estar integrada dentro del Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial (2011) propuesto por la I. Municipalidad de El Pangui en concordancia con el Plan Nacional del Buen Vivir (Suma...

  10. Readiness to implement Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) systems in Iowa schools.

    Science.gov (United States)

    Henroid, Daniel; Sneed, Jeannie

    2004-02-01

    To evaluate current food-handling practices, food safety prerequisite programs, and employee knowledge and food safety attitudes and provide baseline data for implementing Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) systems in school foodservice. One member of the research team visited each school to observe food-handling practices and assess prerequisite programs using a structured observation form. A questionnaire was used to determine employees' attitudes, knowledge, and demographic information. A convenience sample of 40 Iowa schools was recruited with input from the Iowa Department of Education. Descriptive statistics were used to summarize data. One-way analysis of variance was used to assess differences in attitudes and food safety knowledge among managers, cooks, and other foodservice employees. Multiple linear regression assessed the relationship between manager and school district demographics and the food safety practice score. Proper food-handling practices were not being followed in many schools and prerequisite food safety programs for HACCP were found to be inadequate for many school foodservice operations. School foodservice employees were found to have a significant amount of food safety knowledge (15.9+/-2.4 out of 20 possible points). School districts with managers (P=.019) and employees (P=.030) who had a food handler certificate were found to have higher food safety practice scores. Emphasis on implementing prerequisite programs in preparation for HACCP is needed in school foodservice. Training programs, both basic food safety such as ServSafe and HACCP, will support improvement of food-handling practices and implementation of prerequisite programs and HACCP.

  11. Application of HACCP in Unit of Group Meal%HACCP体系在集体用餐单位中的应用

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    刘蔚; 姚卫蓉

    2011-01-01

    HACCP was used in the daily food safety management of unit of group meal. First of all, potential hazards each processing procedure may cause were analyzed and 4 critical control points influencing food safty were identified including purchasing raw material, checking before acceptance, cooking process, workers, and tableware cleaning and disinfection. Related intervention measures were formulated and the HACCP plan was established to ensure that the food processing achieve safe levels, and ultimately to prevent the role of food safety problems.%将HACCP体系应用于集体用餐单位的食品安全日常管理中,首先对每个环节可能造成的潜在危害进行了分析,确定了影响食品安全的4个关键控制点,包括原料采购及验收、烹调加工、从业人员和餐具的清洗消毒.据此,分别确定了不同关键点的控制措施,并制订出HACCP计划表,确保集体用餐单位的食品加工过程达到安全水平,最终达到预防食品安全问题发生的作用.

  12. PLAN PARA LA ELIMINACIÓN DEL SARAMPIÓN Y LA RUBEOLA EN ESPAÑA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aurora Limia Sánchez

    2015-01-01

    Full Text Available El Plan de Eliminación del Sarampión en España, del año 2001, y el Protocolo de vigilancia de la rubeola y del síndrome de la rubeola congénita en fase de eliminación, del año 2007, componen el actual Plan para la elimi-nación de ambas enfermedades en España. Desde 2010 se está reforzando el seguimiento de la eliminación del sarampión y la rubeola en la Región Euro-pea de la Organización Mundial de la Salud (OMS, solicitando información anual a los estados miembros sobre la situación del sarampión y la rubeola desde el año 2013. Ese mismo año, a instancias de la OMS, el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad nombró el Comité Nacional de Verificación de la Eliminación del Sarampión y la Rubeola en España para la revisión y envío de la información solicitada. En este artículo se comentan las estrategias y actividades actuales reco-mendadas por la Región Europea de la OMS, el proceso de verificación en España y los pasos a seguir para la actualización del Plan de eliminación del sarampión y la rubeola en España.

  13. Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP terhadap penurunan bahaya mikrobiologis pada makanan khusus anak berbasis hewani di Rumah Sakit Umum Daerah Dr. Soedarsono Pontianak

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Widyana Lakshmi Puspita

    2010-07-01

    Full Text Available Background: One way to improve the quality of food provision in hospitals is by implementing hazard analysis critical control point (HACCP in food processing. Objective: The study aimed to identify the effect of HACCP implementation to the decrease of microbiological hazards of foods for children in particular at Nutrition Installation of Dr. Soedarso Hospital of Pontianak. Methods: The study was a quasi experiment that use multiple time series design with intervention and cassation of intervention (ABA time series chain. Samples of the study were animal based food for children, cooking utensils used preparation, processing, and distribution of the food, the food providers and food processing containers. Samples were taken 3 times before and after the implementation of HACCP, each within a week duration. Result: Average germ rate in foods and cooking utensils before implementation of HACCP was relatively high. After the implementation of HACCP there was a decrease. The result of statistical analysis showed that there were effects of HACCP implementation to the reduction of microbiological hazards in foods and cooking utensils (p<0.05. Average score of knowledge on sanitation hygiene of food and practice of sanitation hygiene of foods after HACCP implementation increased. There was an increase of average score of knowledge on food sanitation hygiene and practice of food sanitation hygiene of HACCP implementation (p<0.05. Average score of sanitation hygiene of food processing container after HACCP implementation increased. Conclusion: The implementation of HACCP could reduce microbiological hazards (germ rate of animal based special foods for children.

  14. Elección del escenario eficiente del plan de transmisión del Perú 2013 - 2022 incluyendo la demanda de autos eléctricos

    OpenAIRE

    Ureta Miller, Gustavo Adolfo

    2014-01-01

    El fin del presente estudio fue el de garantizar que la oferta eléctrica abastezca la demanda eléctrica en el Perú sin disminuir el mínimo de las reservas eléctricas históricas; estuvo dirigido a evaluar el comportamiento de la demanda dentro de| plan de transmisión del Perú 2013-2022, ante la masificación del uso en el servicio de taxi en Lima de los autos eléctricos; el objetivo general fue el de elegir el o los escenarios eficientes del plan de transmisión referido. The purpose of the f...

  15. ESTRATEGIA ARPCC EN LA PRODUCCIÓN DE SEMILLAS GERMINADAS HACCP STRATEGY IN THE PRODUCTION OF GERMINATED SEEDS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    DIANA CAROLINA CHAPARRO

    2009-06-01

    Full Text Available El Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control conocido como ARPCC (HACCP, es un método sistemático, preventivo dirigido a la identificación, evaluación y control de los peligros asociados con las materias primas, ingredientes, procesos, comercialización y uso por el consumidor, a fin de garantizar la inocuidad del alimento. Este artículo expone una propuesta de una estrategia ARPCC orientada a garantizar la inocuidad de las semillas germinadas, basada en el sistema de ARPCC. Para ello se determinaron los riesgos (biológicos, físicos y químicos, se identificaron Puntos Críticos de Control (PCC, se establecieron límites críticos, se propusieron medidas preventivas y acciones correctivas. La metodología implementada se fundamentó en la aplicación de los Siete Principios Básicos establecidos por el Codex Alimentarius, obteniendo como resultado el diseño de la estrategia; como resultado se entregan los procedimientos indicados para obtener semillas germinadas para la alimentación humana totalmente inocuos.The Analysis of Risks and Critical Control points known like ARPCC (HACCP, it is a systematic, preventive method directed to the identification, evaluation and control of the dangers associated with the raw materials, ingredients, processes, marketing and use for the costumer in order to guarantee the innocuousness of the food. This article suggests a strategy ARPCC orientated to guaranteeing the innocuousness of the seeds germinated, based on ARPCC's system. For it the risks was established, biological, chemical and physical, there were identified Critical Points of Control (PCC, critical limits were established, they proposed preventive measures and corrective actions. The implemented methodology was based on the application of seven basic principles established by the Codex Alimentarius; the result was, the design of the strategy and the presentation of the indicated procedure to obtain germinated seeds for the human

  16. Establish Central Kitchen under HACCP Control in Food and Beverage Industry to Ensure Food Safety and Hygiene

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cuihua Qi

    2014-04-01

    Full Text Available In recent years, food safety and hygiene have been a social problem. So, it is worth studying in-depth that how to control the safety and hygiene of food and beverage. This paper proposes to establish central kitchens under HACCP control to ensure food safety and hygiene in the food and beverage industry. Considering the practical difficulties in the application of HACCP, this paper introduces the establishment of dishes HACCP system with some examples to give the reference of the food and beverage industry. Central kitchens have many advantages while HACCP is the golden standard to ensure food safety and hygiene, hence, it will ensure food safety and hygiene if both can be combined with in the use of food and beverage industry.

  17. The change in the specialization pattern in the plan El cambio del patrón de especialización en el plan

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    García I. José G.

    1999-06-01

    Full Text Available The growth strategy of the development plan is based mainly on the dynamism of exports and the productivity of the internal market. The weight falls on non-traditional exports, seeking to turn industrial exports into the main source of external income. The biggest problem of the opening
    is the distortion caused by revaluation, which affects the internal and external competitiveness of the country. Faced with this adverse situation, regional integration has been the main determinant of the dynamism of non- traditional exports. In accordance with its neoliberal vision, the Plan does not define a strategic commercial policy, which makes it not very feasible that the specialization pattern will change in the short termo The viability of the growth strategy depends
    in the short term on the adjustment of the exchange rate, and in the long term on the consistency of the structural policies, horizontal and vertical, for strengthening the productive, competitive, and technological capacity of the country.La estrategia de crecimiento del Plan de Desarrollo se basa principalemente en el dinamismo de la exportaciones y la productividad del mercado interno. El peso recae sobre las exportaciones no tradicionales, buscando convertir las exportaciones industriales en la principal fuente de ingresos externos. El mayor problema de la apertura es la distorsion ocacionada por la revaluacion, que afecta la competitividad interna y externa del pais. Ante esta situacion adversa, la integracion regional ha sido el pricipal determinante del dinamismo de las exportaciones no tradicionales. En concordancia con su vision neoliberal, el plan no define una politica comercial estrategica, lo que hace poco factible que el patron de especializacion cambie a corto plazo. La viabilidad de la estrategia de crecimiento depende, en el corto plazo, del ajuste de tipo de cambio, y en el largo plazo, de la consistencia de las politicas estructurales, horizontales y verticales

  18. Repensar la urbanización del litoral. El plan director urbanístico del sistema costero de cataluña

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Oriol Nel-lo Colon

    2013-02-01

    Full Text Available La urbanización de las áreas costeras constituye, sin duda, uno de los rasgos más característicos de la transformación del territorio en los países del sur de Europa durante las últimas décadas.  La contención y ordenación de este proceso, que genera costes ambientales, urbanísticos y económicos, requiere de la adopción de nuevos instrumentos de planeamiento y gestión urbanística. El artículo analiza esta problemática a partir del ejemplo del Plan Director Urbanístico del Sistema Costero de Cataluña (PDUSC en vigor desde el año 2005. El trabajo se divide en 4 apartados: en el primero se describe el proceso de urbanización del litoral catalán, en el segundo se expone la necesidad de disponer de instrumentos de planeamiento supramunicipal para orientar y corregir este proceso, en el tercero se detallan los objetivos y el método del PDUSC y en el cuarto se analizan cuáles han sido sus resultados tras cuatro años de vigencia. Unas conclusiones de carácter metodológico sobre la utilidad de los instrumentos de planeamiento supramunicipal en la fase actual del proceso de urbanización cierran el artículo.

  19. Vyhodnotenie systému HACCP vo vybranom reštauračnom zariadení

    OpenAIRE

    Svitek, Andrej

    2013-01-01

    The aim of the thesis is to thoroughly evaluate the usage of the HACCP system in a specific restaurant. Firstly, the basics of food hygiene, wholesomeness of foodstuffs, HACCP, good manufacturing practice and good hygienic practice are explained in the theoretical part. Subsequently, a comprehensive overview of legislative requirements is created. In the empirical part, an analysis of a specific restaurant is conducted. The defects that are identified in the analysis are then eliminated by em...

  20. RESPONSIBILITIES OF FOOD BUSINESS OPERATORS RELATED TO FOOD SAFETY: CONCERNS RELATED TO HACCP IN MICRO-BUSINESSES FOOD COMPANIES

    OpenAIRE

    T. Civera; D. Nucera; A. Bellio; M. Botosso; M. Mora; R. Goi; B. Griglio

    2012-01-01

    The research was aimed at collecting information on food safety knowledge by operators of small and less developed food businesses. This will allow to reveal what are the real drawbacks in HACCP application in these realities. Fifty meat producing plants located in Piedmont region were involved. In all the plants a questionnaire with questions on HACCP system was submitted. The analysis of the collected answers, evidenced that 42% of the operators needed to perform structural modifications in...

  1. Implementación del Plan de Medios y Redes Sociales del ciberperiódico Comunic@ndo

    OpenAIRE

    Iglesias-García, Mar; Quiles-Pastor, Irene; González-Díaz, Cristina

    2015-01-01

    El ciberperiódico Comunic@ndo es una de las herramientas de innovación docente que utilizamos en la asignatura Comunicación y medios escritos, de primer curso del Grado de Publicidad y RRPP de la Universidad de Alicante. A través de este ciberperiódico, los alumnos aprenden desde un entorno real lo que es un cibermedio, las secciones que tiene y la forma de redactar para Internet. Durante el curso 2014-2015 se ha iniciado una nueva vertiente del proyecto: se crearon perfiles del ciberperiódic...

  2. Análisis del Plan de Acción del humedal Torca, con base en la evaluación ambiental estratégica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aura Yolanda Díaz-Lozano

    2014-12-01

    Full Text Available Presenta los resultados del análisis realizado, con base en la Evaluación Ambiental Estratégica (EAE, al Plan de Acción del humedal de Torca (Bogotá, en el marco de su Plan de Manejo Ambiental, con el fin de contribuir a su conservación. Para lograrlo, se llevaron a cabo las siguientes fases de la EAE: Análisis de la Gestión Ambiental Distrital sobre el humedal Torca; Diagnóstico ambiental; Determinación del estado actual de la política distrital de humedales y del PAHT; Evaluación ambiental de opciones, y Prevención y seguimiento. El análisis se enmarca en el proyecto de investigación de la Maestría en Desarrollo Sustentable y Gestión Ambiental, de la Universidad Distrital Francisco José de Caldas.

  3. PENERAPAN SISTEM HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP PADA PROSES PEMBUATAN KERIPIK TEMPE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rahmi Yuniarti

    2015-06-01

    Full Text Available Malang is one of the industrial centers of tempe chips. To maintain the quality and food safety, analysis is required to identify the hazards during the production process. This study was conducted to identify the hazards during the production process of tempe chips and provide recommendations for developing a HACCP system. The phases of production process of tempe chips are started from slice the tempe, move it to the kitchen, coat it with flour dough, fry it in the pan, drain it, package it, and then storage it. There are 3 types of potential hazards in terms of biological, physical, and chemical during the production process. With the CCP identification, there are three processes that have Critical Control Point. There are the process of slicing tempe, immersion of tempe into the flour mixture and draining. Recommendations for the development of HACCP systems include recommendations related to employee hygiene, supporting equipment, 5-S analysis, and the production layout.

  4. Transformaciones institucionales y tecnológicas del esquema de protección social en el Uruguay : el caso del Plan de Centros de Atención a la Infancia y la Familia Plan CAIF : 2003 - 2009

    OpenAIRE

    Vecinday, María Laura

    2010-01-01

    La investigación se propuso analizar las transformaciones institucionales y tecnológicas del esquema de protección social a partir de un estudio de caso: el Plan de Centros de Atención a la Infancia y la Familia (Plan CAIF). En Uruguay se trata del ejemplo más acabado de incorporación de las nuevas orientaciones adoptadas en las políticas sociales llamadas de segunda generación. El Plan CAIF es un servicio de protección social focalizado en niños menores de 4 años y sus familias en “situación...

  5. ORDENACIÓN DEL TERRITORIO Y ANÁLISIS GEOGRÁFICO REGIONAL. PROPUESTA DE UN MÉTODO DE TRABAJO APLICADO: EL PLAN ESTRATÉGICO DEL EJE ECONÓMICO DEL VINALOPÓ (ALICANTE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio M. Rico Amorós

    1997-01-01

    Full Text Available La participación del geógrafo en investigaciones de orientación aplicada, aunque no es muy frecuente en nuestro país, resulta básica para aportar nuevos métodos y enfoques que enriquezcan los trabajos de Ordenación del Territorio y Planificación Regional. El Plan Estratégico del Vinalopó, realizado por un equipo multidisciplinar (geógrafos, eco- nomistas, arquitectos de la Universidad de Alicante, ha permitido poner en práctica un método de análisis geográfico regional destinado a optimizar los recursos naturales, productivos, demográficos y culturales de este espacio subregional valenciano, a partir de una serie de líneas de actuación estratégicas que han tenido en cuenta las singularidades del territorio.

  6. Diet Activity Characteristic of Large-scale Sports Events Based on HACCP Management Model

    OpenAIRE

    Xiao-Feng Su; Li Guo; Li-Hua Gao; Chang-Zhuan Shao

    2015-01-01

    The study proposed major sports events dietary management based on "HACCP" management model. According to the characteristic of major sports events catering activities. Major sports events are not just showcase level of competitive sports activities which have become comprehensive special events including social, political, economic, cultural and other factors, complex. Sporting events conferred reach more diverse goals and objectives of economic, political, cultural, technological and other ...

  7. Integration of Aquifer Storage Transfer and Recovery and HACCP for Ensuring Drinking Water Quality

    Science.gov (United States)

    Lee, S. I.; Ji, H. W.

    2015-12-01

    The integration of ASTR (Aquifer Storage Transfer and Recovery) and HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) is being attempted to ensure drinking water quality in a delta area. ASTR is a water supply system in which surface water is injected into a well for storage and recovered from a different well. During the process natural water treatment is achieved in the aquifer. ASTR has advantages over surface reservoirs in that the water is protected from external contaminants and free from water loss by evaporation. HACCP, originated from the food industry, can efficiently manage hazards and reduce risks when it is introduced to the drinking water production. The study area is the located in the Nakdong River Delta, South Korea. Water quality of this region has been deteriorated due to the increased pollution loads from the upstream cities and industrial complexes. ASTR equipped with HACCP system is suggested as a means to heighten the public trust in drinking water. After the drinking water supply system using ASTR was decomposed into ten processes, principles of HACCP were applied. Hazardous event analysis was conducted for 114 hazardous events and nine major hazardous events were identified based on the likelihood and the severity assessment. Potential risk of chemical hazards, as a function of amounts, travel distance and toxicity, was evaluated and the result shows the relative threat a city poses to the drinking water supply facility. Next, critical control points were determined using decision tree analysis. Critical limits, maximum and/or minimum values to which biological, chemical or physical parameters must be controlled, were established. Other procedures such as monitoring, corrective actions and will be presented.

  8. Land Planning: Some Refinements Planificación del desarrollo territorial: algunas precisiones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Chiarella Quinhoes

    2010-12-01

    Full Text Available This paper is an effort to think and to put into evidence the relationships that connect the land management to planning. It is a personal vision and as such it has all the idiosyncrasies and biases. It departs from the clearing of ideas of certain fallacies relating economic growth, development and sustainable development; in order to link the professional work of Geography with planning and investment projects —public and/or private— seen as new market niches to geographers in the process of identification and formulation as well as in the management. The elements that join one topic to another have to pass through the discussion of the strategic approach of territorial planning, as well as by the definition of the necessary tools for its implementation and of the investment projects that impact the territory.Finally, I point to the fact that in order to incorporate the geographers in better conditions to issues of planning, identification of investment projects—as well as management, follow up, plan and project monitoring and evaluation—it is necessary to insist in teaching topics related to strategic planning and managerial indicators.El presente texto representa un esfuerzo por pensar y evidenciar las relaciones que vinculan al desarrollo territorial con la planificación. Constituye, antes, una visión personal impregnada de todas las idiosincrasias e imperfecciones de una tal visión. Parte del esclarecimiento de ciertas falacias relacionadas con el crecimiento económico, desarrollo y desarrollo sostenible; para llegar a vincular el ejercicio profesional de la geografía con la planificación y los proyectos de inversión —pública y/o privada—, vistos, estos, como nuevos nichos de mercado para el geógrafo tanto en su identificación y formulación como en su gestión.Los elementos que unen un punto al otro pasan por la discusión del enfoque estratégico de la planificación territorial, así como por la definición de las

  9. Et İşletmelerine HACCP Programının Yerleştirilmesi

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ayla Soyer

    2015-02-01

    Full Text Available Tehlike Analizleri ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP programı, sağlık açısından güvenilir gıda üretimini sağlamak amacıyla, proses sırasında söz konusu olabilecek tehlikeleri tanımlama ve kontrol etme aracı olarak et işletmelerinde kullanımı giderek artan bir kontrol sistemidir. Et işletmelerine HACCP programının yerleştirilmesi, raf ömrü sınırlı olan ve uygun olmayan koşullarda işlendiğinde veya muhafaza edildiğindi insan sağlığına yönelik ciddi riskler taşıyan et ve et ürünlerinin güvenirliğini sağlaması bakımından önemlidir. HACCP yaklaşımı, özellikle mikro biyolojik tehlikeleri ve çıkması olası problemleri ortaya çıkmadan önlemeyi amaçlamaktadır.

  10. Testing to fulfill HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) requirements: principles and examples.

    Science.gov (United States)

    Gardner, I A

    1997-12-01

    On-farm HACCP (hazard analysis critical control points) monitoring requires cost-effective, yet accurate and reproducible tests that can determine the status of cows, milk, and the dairy environment. Tests need to be field-validated, and their limitations need to be established so that appropriate screening strategies can be initiated and test results can be rationally interpreted. For infections and residues of low prevalence, tests or testing strategies that are highly specific help to minimize false-positive results and excessive costs to the dairy industry. The determination of the numbers of samples to be tested in HACCP monitoring programs depends on the specific purpose of the test and the likely prevalence of the agent or residue at the critical control point. The absence of positive samples from a herd test should not be interpreted as freedom from a particular agent or residue unless the entire herd has been tested with a test that is 100% sensitive. The current lack of field-validated tests for most of the chemical and infectious agents of concern makes it difficult to ensure that the stated goals of HACCP programs are consistently achieved.

  11. A HACCP-based approach to mastitis control in dairy herds. Part 2: Implementation and evaluation

    Science.gov (United States)

    2011-01-01

    Part 1 of the study described the development of a Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) based programme and accompanying handbook for the control of mastitis. This paper describes the implementation and evaluation of customised HACCP-based programmes, which were developed from the handbook and assessed on six Irish dairy farms. Both quantitative and qualitative (action research) research methodologies were used to measure the success of implementation and efficacy of control of sub-clinical mastitis as measured by Somatic Cell Counts (SCC) and the degree of compliance by farmers in adopting and maintaining recommendations throughout the course of the study period. No overall differences in SCC before and during the implementation of the study were found when all six farms were considered together. Three of the six study farms experienced a significant decrease in herd milk recorded SCC during the implementation of the control programme. An essential part of the study was achieving initial agreement on recommendations as well as ongoing monitoring of compliance during the study. This pilot study shows that HACCP can be implemented on farms as a means of working towards the control of mastitis and that farmer attitude, and understanding of mastitis are crucial in terms of motivation irrespective of practical approaches used to manage mastitis. PMID:21777494

  12. Implementation of hazard analysis and critical control point (HACCP) in dried anchovy production process

    Science.gov (United States)

    Citraresmi, A. D. P.; Wahyuni, E. E.

    2018-03-01

    The aim of this study was to inspect the implementation of Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) for identification and prevention of potential hazards in the production process of dried anchovy at PT. Kelola Mina Laut (KML), Lobuk unit, Sumenep. Cold storage process is needed in each anchovy processing step in order to maintain its physical and chemical condition. In addition, the implementation of quality assurance system should be undertaken to maintain product quality. The research was conducted using a survey method, by following the whole process of making anchovy from the receiving raw materials to the packaging of final product. The method of data analysis used was descriptive analysis method. Implementation of HACCP at PT. KML, Lobuk unit, Sumenep was conducted by applying Pre Requisite Programs (PRP) and preparation stage consisting of 5 initial stages and 7 principles of HACCP. The results showed that CCP was found in boiling process flow with significant hazard of Listeria monocytogenesis bacteria and final sorting process with significant hazard of foreign material contamination in the product. Actions taken were controlling boiling temperature of 100 – 105°C for 3 - 5 minutes and training for sorting process employees.

  13. Effect of the implementation of HACCP on the microbiological quality of meals at a university restaurant.

    Science.gov (United States)

    Cenci-Goga, B T; Ortenzi, R; Bartocci, E; Codega de Oliveira, A; Clementi, F; Vizzani, A

    2005-01-01

    A study was conducted to evaluate the microbiological quality, including total mesophilic counts and markers of bacteriological hygiene, as indicator of food safety of three categories of the most consumed meals in a university restaurant, before and after implementation of the HACCP system and personnel training. Cold gastronomy products, cooked warm-served products, and cooked cold-served products were tested for bacterial contamination. Throughout the experiment, 894 samples were examined for total counts of aerobic bacteria, counts of indicator organisms (coliform organisms and Escherichia coli) and pathogens (Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Salmonella spp., and Listeria monocytogenes). Implementation of the HACCP system, together with training in personnel hygiene, good manufacturing practices, and cleaning and sanitation procedures, resulted in lower aerobic plate counts and a lower incidence of S. aureus, coliform organisms, E. coli, and B. cereus, whereas Salmonella spp. and L. monocytogenes were not found in all samples studied. The microbial results of this study demonstrate that personnel training together with HACCP application contributed to improve the food safety of meals served in the restaurant studied.

  14. Plan de fortalecimiento del sistema de control interno de la sección contabilidad basado en el modelo Coso I, en la Dirección Financiera de la Universidad Técnica del Norte

    OpenAIRE

    Cabrera Yépez, Katy Elizabeth

    2017-01-01

    Desarrollar un Plan de Fortalecimiento del Sistema de Control Interno de la Sección Contabilidad basado en el modelo COSO I, en la Dirección Financiera de la Universidad Técnica del Norte. El presente proyecto propone el desarrollo de un Plan de Fortalecimiento del sistema de control interno de la Sección Contabilidad basado en el modelo COSO I, en la Dirección Financiera de la Universidad Técnica del Norte; su fin es disponer de un instrumento técnicamente elaborado, cuyas actividades y e...

  15. Plan de gestión integral del riego en la zona de influencia de la acequia de Tabacundo

    OpenAIRE

    Ochoa Mármol, Alexis Mauricio

    2013-01-01

    El presente producto consistió en la elaboración de plan integral de riego de la acequia Tabacundo el cual consta de un diagnóstico situacional en la zona de influencia, identificación de problemas, análisis del medio interno y externo, identificación de actores, planteamiento de la misión, visión, objetivos y estrategias para mejorar la gestión del agua de riego en la acequia Tabacundo dentro de los ámbitos socio-organizativo, técnico, económico productivo y ambiental. Este producto se ...

  16. Análisis del actual plan de estudios de la carrera de enfermería

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cubillos de Donoso Lola

    1995-12-01

    Full Text Available

    El definir el objeto de estudio como el cuidado del ser humano, lleva ha profundos cambios en los planteamientos filosóficos que sustentan el plan de estudio, orientan su conformación y define las características del profesional que tendrá como objetivo de su desempeño profesional el cuidado de un ser humano en los diferentes momentos de su proceso vital humano: la vida, la muerte, la salud o la enfermedad.

  17. Plan de negocios para el ingreso a la exportación del espárrago congelado

    OpenAIRE

    Bengoa Medina, Paul; Ramos Montalvo, Margot; Shimabukuro Goto, Juan Carlos

    2016-01-01

    El presente plan de negocios tiene como objetivo evaluar la posibilidad de exportar espárragos congelados para lo cual se crearía la empresa Peruvian Frozen Food (PFF). El reto principal del presente proyecto es demostrar a los directores del Grupo Matta (GM), propiedad de la familia Matta Curotto, que el incursionar en la exportación de espárragos congelados será rentable y sostenible en el tiempo por sí sola, es decir, sin necesidad de apalancarse en el know how y reconocimiento internacion...

  18. Metal food packaging design based on hazard analysis critical control point (HACCP system in canned food safety

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Li Xingyi

    2016-06-01

    Full Text Available This study aims to design metal food packaging with hazard analysis critical control point (HACCP. First, theory of HACCP was introduced in detail. Taking empty cans provided by Wuxi Huapeng Food Packaging Company as an example, we studied migration of bisphenol compounds in coating of food can to food stimulant. Moreover, packaging design of luncheon meat can was taken as an example to confirm whether HACCP system could effectively control migration of phenolic substance. Results demonstrated that, coating of such empty were more likely to contain multiple bisphenol compounds such as bisphenol A (BPA, and bisphenol A diglycidyl ether (BADGE was considered as the leading bisphenol pollutant; food stimulant of different types, storage temperature and time could all impact migration of bisphenol compounds. HACCP system was proved to be effective in controlling hazards of phenolic substance in luncheon meat can and could reduce various phenolic substance indexes to an acceptable range. Therefore, HACCP can control migration of phenolic substance and recontamination of food and thus ensure food safety.

  19. HACCP and the management of healthcare associated infections: are there lessons to be learnt from other industries?

    Science.gov (United States)

    Griffith, Chris

    2006-01-01

    Hospital cleaning and healthcare associated infections (HCAIs) continue to attract adverse media attention and consumer concern. Parallels exist with similar publicity relating to cleaning and food safety in the food industry almost 13 years earlier. This paper examines some of the management solutions developed in the food industry, and discusses their application to healthcare delivery. The food industry is managing food safety by adopting a dual approach based on pre-requisite programmes and Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP). How these differ is described and how the approaches and terminology can be adapted for use in healthcare is discussed. The food industry is moving towards external certification of safety using national and international standards. The HACCP approach, a management tool and a central requirement of these standards, is evolving and there is interest worldwide from the healthcare community. Its application to the decontamination of endoscopes, using conventional HACCP, is presented, as well as suggestions for a simplified format for managing patient-related procedures. Taking this type of approach to the management of HCAIs could provide greater transparency, reduce infection rates and increase consumer confidence. Potential problems in adopting HACCP, including cost and human resource, are discussed. The HACCP method/approach has previously been mentioned in the medical literature but this paper is one of the few to examine, from basic principles, its infection control application within a broader approach to quality assurance.

  20. Selección del país objetivo para un plan de internacionalización de teja de arcilla desde Colombia 2013

    OpenAIRE

    Saabedra Vega, Andrew Stephan; Suarez Daza, Ricardo Esteban

    2013-01-01

    A partir del conocimiento que se posee referente al desarrollo de las ladrilleras del sector de Nemocón y las herramientas y disciplinas aplicables al estudio de un plan de internacionalización, se determina desarrollar el siguiente proceso. En primer lugar, a partir de la necesidad de diagnosticar un análisis del sector ladrillero en Nemocón Cundinamarca, se hace indispensable utilizar herramientas de la línea de estrategia. Se requiere de un estudio matricial del comportamiento del sector c...

  1. APPLICATION OF THE HACCP METHOD IN THE SWINE ABATTOIR BY SCALDING-SKINNING ECOLOGICAL PROCESSING / APPLICATION DE LA METHODE HACCP DANS L’ABATTOIR PORCIN PAR LE PROCESSUS ECOLOGIQUE D’ÉCHAUDAGE-DÉPEÇAGE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    IULIAN SUCEVEANU

    2017-03-01

    Full Text Available In the food industry development, the food safety and the valorization of by-products represent important aspects. The present study consists in the application of the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP method in pig slaughterhouses for scalding-skinning technology in order to ensure the conformity of meat quality and the by-products management and recycling. In order to optimize the scalding-skinning process of swine, all the classical technological steps of the technological processes were analyzed separately and globally, with the adaptation of the HACCP method for the new technology. The result of this study shows that the implementation of the new technology that combines existing technologies has many advantages from both an economic and a technological point of view. At the same time the new technology ensures food safety by taking account of the application of the food safety system, respectively, HACCP method.

  2. ITER safety studies: starting the quality plan code AINA; Estudios de seguridad de ITER: Puesta en marcha del plan de calidad del Codigo AINA

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Dies, J.; Rivas, J. C.; Bargallo, E.

    2010-07-01

    This contribution discusses the implementation of the Quality Plan AINA Code 2.0. The work has affected areas such as the life cycle model, the software reliability plan, the design of the equipment or software tools to use, and has finally produced a new code.

  3. Plan de Autoprotección del Edificio B8 del Parque Científico y Tecnológico de Gipuzkoa

    OpenAIRE

    Alonso-Etxarri, Alexander

    2015-01-01

    El presente trabajo tiene como objetivo la elaboración de un Plan de Autoprotección para uno de los edificios del Parque Científico y Tecnológico de Gipuzkoa. Se entiende como autoprotección el sistema de acciones y medidas encaminadas a prevenir y controlar los riesgos sobre las personas y los bienes, a dar respuesta adecuada a las posibles situaciones de emergencia y a garantizar la integración de estas actuaciones en el sistema público de protección civil. Por tanto, una vez descrito el ed...

  4. Preliminary clinical outcomes from the Peruvian National Cataract Elimination Plan Resultados clínicos preliminares del Plan Nacional de Lucha contra la Ceguera por Catarata del Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tomasz P. Stryjewski

    2010-10-01

    Full Text Available OBJECTIVE: To evaluate the clinical outcomes of a publicly funded cataract elimination program. METHODS: Outcomes of all patients (186 who received extracapsular cataract extraction (ECCE surgery free of charge at the Instituto Regional de Oftalmología in northern Peru in the first year (August 2008 to July 2009 of the Peruvian National Cataract Elimination Plan were compared retrospectively with the outcomes of all patients (68 who paid in the highest charge tier for ECCE surgery during the same period. Preoperatively, the median uncorrected visual acuity (UCVA of National Plan patients was Hand Motion; the UCVA of paying patients was Counting Fingers (P = 0.09. Complication frequency and visual acuity (uncorrected visual acuity, pinhole visual acuity, and best correct visual acuity were the primary outcome measures. The World Health Organization (WHO Vision 2020 goal is for 85% of operated eyes to achieve 20/60 vision; the Ministerio de Salud del Perú goal is for 75% of eyes to achieve 20/50. RESULTS: One month postoperatively, only 24% of National Plan patients achieved a UCVA of 20/60. The median UCVA for both groups was 20/100 (P = 0.23. Intraoperative complications occurred in 27% of all patients; postoperative complications occurred in 39%. Patients more likely to have a poor outcome (UCVA OBJETIVO: Evaluar los resultados clínicos de un programa de lucha contra la ceguera por catarata con financiamiento público. MÉTODOS: Los resultados obtenidos de todos los pacientes (186 sometidos a una operación gratuita de extracción extracapsular de catarata (EECC en el Instituto Regional de Oftalmología del norte del Perú, durante el primer año (de agosto del 2008 a julio del 2009 de la ejecución del Plan Nacional de Lucha contra la Ceguera por Catarata del Perú, se compararon retrospectivamente con los resultados de los pacientes (68 que pagaron los honorarios más elevados por una operación quirúrgica de EECC durante el mismo per

  5. Post-operative endophthalmitis: the application of hazard analysis critical control points (HACCP) to an infection control problem.

    Science.gov (United States)

    Baird, D R; Henry, M; Liddell, K G; Mitchell, C M; Sneddon, J G

    2001-09-01

    Hazard analysis critical control points (HACCP) is a quality assurance system widely used in the food industry to ensure safety. We adopted the HACCP approach when conventional infection control measures had failed to solve an ongoing problem with an increased incidence of postoperative endophthalmitis, and our ophthalmology unit was threatened with permanent cessation of intraocular surgery. Although time-consuming, the result was an entirely new set of protocols for the care of patients undergoing intraocular surgery, the development of an integrated care pathway, and a comprehensive and robust audit programme, which enabled intraocular surgery to continue in a new spirit of confidence. HACCP methodology has so far been little used in healthcare, but it might be usefully applied to a variety of apparently intractable infection control problems. Copyright 2001 The Hospital Infection Society.

  6. Aspectos macroeconómicos del plan nacional de desarrollo cambio para construir la paz Macroeconomic aspects of the development plan change to reach peace

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rhenals M. Remberto

    1999-06-01

    Full Text Available En el Plan Nacional de Desarrollo "Cambio para construir la Paz" se presenta una plitica de estabilizacion que pretende establecer los equlibrios macroeconomicos y elevar el ritmo de crecimiento de la economia colombiana. Este articulo analiza la propuesta de politica economica del plan, incluida en la seccion "Macroeconomia, crecimiento y empleo". En particular se estudia la estrategia de estabilizacion y crecmiento de la economia. Las principales conclusiones de nuestro analisis son: a el ajuste fiscal propuesto es poco efectivo porque no reduce de forma importante el gasto corriente. Esto puede afectar el crecimiento normal de la economia porque se reduce la inversion publica y no se reasignan fondos hacia areas prioritarias como la formacion de capital humano y la investigacion en ciencia y tecnologia; y b el programa macroecnomico tiene problemas de consistencia. Segun nuestras estimaciones, el lento crecimiento del ahorro domestico seria insuficiente para mantener un crecimiento sostenido del Pib.The economic and social planning project in Colombia, 'Change to reach peace' presents mainly a stabilization policy that intends to restore macroeconomic equilibrium and also pretends to increase the economic growth in the presidential period of 1998-2002. This article analyses the economic policy proposal included in the section "Macroeconomics,growth and employment". More precisely it is concerned in the stabilization and growth strategy. Ourmain conclusions are: a fiscal adjustment is not effective, becauseit does not reduce government consumption. This situation can affect potential economic growth due to a decrease in public investment and there will not be a reallocation of resources for human capital and investment in research and development; b macroeconomic plan is not consistent. Based on our estimations, slow growth of domestic saving could not be enough to maintain a sustainable process of economic growth.

  7. Estudio y seguimiento del plan de autoprotección pirotécnico

    OpenAIRE

    CANDELA ANDREU, NATIVIDAD

    2014-01-01

    [es] El espectáculo consiste en el disparo o lanzamiento sucesivo de una serie de artificios pirotécnicos, de suelo y aéreos. Las características más significativas del material pirotécnico serán aportadas por la Empresa. En los Planes se reflejará: el día y la hora del acto y del montaje preparatorio. Los dispositivos previstos para el lanzamiento de los artificios pirotécnicos deberán quedar fijados, de tal forma que se imposibilite su movimiento por efecto del disparo, manteniendo en todo...

  8. Estrategias del plan nacional de control del cáncer y participación comunitaria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Herlinda Torres-Nieto

    2016-06-01

    Full Text Available Introducción: el cáncer, enfermedad crónica de origen multifactorial no transmisible, se ha convertido en un problema de salud pública, lo que implica abordarlo desde los cambios sociodemográficos de la población y los determinantes sociales de la salud, para implementar estrategias de prevención primaria e intervenciones oportunas y coordinadas a nivel político, servicios de salud, con movilización social y participación comunitaria. Metodología: se realizó una revisión sistemática de 50 artículos científicos, documentos de normatividad y diferentes publicaciones acerca de los planes de control del cáncer a nivel mundial y regional, en el periodo del año 2010 al 2015. Las bases de datos utilizadas, Proquest, LILACS, los índices bibliográficos Scielo y la Biblioteca Virtual en Salud. Las palabras clave utilizadas fueron: cáncer, factores de riesgo y prevención primaria. Resultados: los planes de control de cáncer buscan integrar los sistemas de salud existentes para aplicar estrategias en forma transversal, tanto de prevención primaria como de tratamiento del cáncer. Conclusión: la promoción de la salud constituye una estrategia de difusión y de educación para la comunidad en general. Las organizaciones que apoyan a los pacientes con cáncer realizan una labor significativa, porque logran una movilización social importante frente a esta problemática de salud pública.

  9. Context of urban and regional planning from the social perspective / Contexto del urbanismo y ordenación del territorio desde la perspectiva social

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Sánchez González

    2011-09-01

    Full Text Available This article highlights the importance of urban and regional planning, introducing and noticeably present theoretical and empirical relevance, favoring the theoretical and methodological discussion, and allow to contribute to understanding the urban phenomenon and its territory. Context The editorial committee and the Faculty of Architecture of the Autonomous University of Nuevo León affirm their commitment to contribute to the development and dissemination of research on architecture and urban and regional issues from different disciplinary and interdisciplinary fields of social sciences and humanities national and international level. Este artículo subraya la importancia del urbanismo y ordenación del territorio, introduciendo de forma notoria actualidad y relevancia teórica y empírica, que favorecen la discusión teórica y metodológica, así como permiten contribuir a la comprensión del fenómeno urbano y su territorio. El comité editorial de Contexto y la Facultad de Arquitectura de la Universidad Autónoma de Nuevo León afirman su compromiso de contribuir al desarrollo y divulgación de la investigación sobre arquitectura y asuntos urbanos y regionales desde los diferentes campos disciplinarios e interdisciplinarios de las ciencias sociales y humanidades a nivel nacional e internacional.

  10. PENERAPAN HACCP BUBUR BAYI BERAS MERAH TERHADAP PENERIMAAN DAN LAMA WAKTU SIMPAN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Riska Listyanti

    2017-04-01

    Full Text Available Penelitian ini secara umum bertujuan terlaksananya penerapan HACCP untuk bubur beras me-rah yang ditujukan untuk bayi usia 6-10 bulan, dan secara khusus menetapkan perbedaan lama waktu simpan bubur tersebut antara penerapan HACCP (variasi 1 dengan penerapan HACCP tanpa pengendalian CCP persiapan bahan (variasi 2; sanitasi alat (variasi 3; penjamah (variasi 4; cara pengolahan (variasi 5; penyimpanan (variasi 6 dan penyajian (variasi 7, serta mene-tapkan perbedaan penerimaan bubur beras merah variasi 1 dan bubur organik sebagai kontrol positif. Hal ini dilatar-belakangi karena dalam proses pembuatan bubur beras merah oleh ibu bayi, pada pemilihan bahan, sanitasi alat, penjamah dan cara pengolahan tidak memenuhi sya-rat. Begitu juga pada proses pengolahan bubur organik, pada sanitasi alat, penjamah, penyim-panan dan penyajian juga tidak memenuhi syarat. Metoda pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, dengan bahan penelitian bubur hasil olahan sendiri. Hasil analisis menunjukan bahwa: bayi homogenisasi yang menerima bubur beras merah olahan sendiri adalah sebesar 73,25 %, dan yang menerima bubur organik pabrikan sebesar 46,5 %; penerimaan bubur beras merah dengan bubur organik berbeda secara bermakna (nilai p: 0,022. Selain itu diketahui pula bahwa lama waktu simpan bubur beras merah variasi 1 lebih dari 12 jam; variasi 2, 12 jam ( p: 1,00; variasi 3, 12 jam (p: 0,831; variasi 4, 11 jam (p: 0,862; variasi 5, 11 jam (p: 0,478; variasi 6, 8 jam (p: 0,155; dan variasi 7, 11 jam (p: 0,473. Dengan demiki-an dapat disimpulkan bahwa lama waktu simpan bubur beras merah variasi 2, 3, 4, 5 dan 6 tidak berbeda dengan variasi 1.

  11. Implementação e verificação de sistemas HACCP em clientes da empresa Genialmed

    OpenAIRE

    Pastor, Rute Andreia Lopes

    2014-01-01

    Resumo A empresa Genialmed, Lda., com sede em Buarcos, concelho da Figueira da Foz, apresenta variados serviços, nomeadamente nas áreas da segurança e saúde no trabalho, implementação e manutenção de Sistemas HACCP, e formação, proporcionando apoio às empresas no cumprimento das suas obrigações legais. O estágio na empresa teve como principais objetivos o acompanhamento da implementação e manutenção de Sistemas HACCP, de acordo com as necessidades dos clientes da empresa, bem como a colab...

  12. NRE92/3: Programaci??n del Plan de Control Interno, auditorias y otras actividades a desarrollar por la Oficina de Control Interno durante el ejercicio 2015

    OpenAIRE

    Universidad de Granada

    2015-01-01

    Resoluci??n del Rectorado de la Universidad de Granada, de 3 de febrero de 2015, por la que se aprueba la programaci??n del Plan de Control Interno, auditorias y otras actividades a desarrollar por la Oficina de Control Interno durante el ejercicio 2015.

  13. Ordenación y gestión del patrimonio cultural y el paisaje. La experiencia del Plan Especial de la Sierra de los Molinos en Campo de Criptana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Mata Olmo

    2008-01-01

    su entorno. Para ello se ha redactado un instrumento urbanístico (Plan Especial, que aporta una aproximación al entorno patrimonial abierta al concepto territorial de paisaje. En este sentido,el Plan converge con los postulados del Convenio Europeo del Paisaje sobre la necesidad de aplicar políticas en materia de paisaje que establezcan instrumentos de intervención destinados a la protección, gestión y ordenación del paisaje.

  14. HACCP在餐饮业中的应用%Application of HACCP to restaurant industry

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    S.Seward; 李刚; 蒋纲

    2001-01-01

    @@ 在餐饮业中有效地使用危害分析和关键控制点系统(HACCP),需要将其与日常操作紧密结合起来.要做到这一点,需要在传统意义上用于食品制造业的HACCP系统和适于餐饮业的灵活的过程控制系统之间寻求一种平衡.

  15. El plan de mejora del hábitat minero de Asturias (1966-1969. Bases, contexto y balance territorial.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Faustino Suárez Antuña

    2008-01-01

    Full Text Available El fin del periodo autárquico dejaba las comarcas mineras asturianas en una difícil situación. Las estructuras productivas estaban obsoletas, lo que dificultaba la competitividad de su carbón y acero en un nuevo contexto de mercado libre y abierto. Pero más acuciante aún era lo que se refería a su tejido urbano y social. En los años sesenta del siglo XX muchos lugares carecían aún de infraestructuras básicas como carreteras, luz o agua, y todas las cuencas presentaban escasos equipamientos educativos, deportivos, y culturales. El Plan de Mejora del Hábitat Minero intentó corregir estos desequilibrios antes de abordar la reestructuración de sus sectores industriales principales.The autarkic period end left the Asturian mining regions in a difficult situation. Production structures were obsolete, leaving little room to the competitiveness of its coal and steel in a new context of free and open trade. But even more pressing it was regarding its urban and social fabric. In the Sixties of the twentieth century many places still lacked basic infrastructures like roads, electricity or water, and all the basins had little education facilities, sports, and libraries. The Mining Habitat Improvement Plan of will try to correct these imbalances before addressing the restructuring of its main industrial sectors.

  16. Estado del arte de la seguridad y salud en el trabajo en el plan nacional de seguridad y salud en el trabajo Colombia: 2013-2017

    OpenAIRE

    Aguillón Ramírez, Mariana C.

    2014-01-01

    El presente estudio corresponde al estado del arte del Plan Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo Colombia 2013 – 2017 y la incorporación a este, de los principios de seguridad y salud en el trabajo promulgados por la OIT en 2008, y el marco epistémico de la seguridad y salud en el trabajo de la Universidad Nacional de Colombia. A partir de la revisión detallada de los documentos anteriormente mencionados, se prosiguió con la lectura crítica del Plan Nacional de Seguridad y Salud en el ...

  17. Diagnostico organizacional y formulación del plan estratégico de desarrollo para la empresa WPA Fauna y Ambiente S.A.S

    OpenAIRE

    Garavito Garavito, Gustavo Alfonso

    2017-01-01

    La presente oferta de servicios comprende la elaboración del diagnóstico Organizacional y formulación del plan estratégico de desarrollo para la empresa WPA Fauna y Ambiente S.A.S, utilizando modelos de administración tales como; el modelo Pestel, el modelo de Kast–Rozeinsweig, el modelo de cinco fuerzas de Porter, complementado con un análisis (DOFA) para así, a partir del análisis de los hallazgos formular el plan de desarrollo que permita a la organización enfocarse en una estrategia de me...

  18. An evaluation of HACCP implementation status in UK small and medium enterprises in food manufacturing.

    Science.gov (United States)

    Fielding, L M; Ellis, L; Beveridge, C; Peters, A C

    2005-04-01

    To reduce foodborne illnesses, hazard and risk-based quality management systems are essential. Small and medium sized companies (SMEs) tend to have a poor understanding of such systems and limited adoption of the Hazard Analysis Critical Control Point system (HACCP). The requirement for full HACCP implementation by 2006 will place an even greater burden on these businesses. The aim of this project is to assess the current levels of understanding of hazards and risks in SMEs in the manufacturing sector. A questionnaire survey was made of 850 SMEs, including microbusinesses. This determined the industry sector and processes carried out, whether the company operated hazard-based quality management and the knowledge of the technical manager regarding the associated hazards and risks. Follow-up visits to the manufacturing plant observed the processes and the operatives to determine their level of understanding. A benchmarking audit was carried out and each company was rated. The results show that the majority of respondents stated that they operated hazard analysis-based quality management. The ability of the respondents to correctly define a hazard or risk or identify different types of hazard was, however, poor. There was no correlation between business type and audit score. The microbusinesses did, however, perform significantly less well than the larger SMEs.

  19. Evaluation of a HACCP pilot program for the food service industry.

    Science.gov (United States)

    Abernathy, Tom; Hart, Robert

    2004-01-01

    To evaluate the efficacy and applicability of a HACCP-based program for use in restaurants. A randomly selected sample of 16 intervention and 42 control full service, "stand-alone" restaurants with a minimum of 3 full-time food handling staff on duty per shift. Six communities in Central West Ontario. The Critical Approach, a HACCP-based program for use in restaurants, was designed in consultation with health inspectors and restaurant operators. It focusses on generic risk factors (Critical Control Points, CCPs) for food handlers rather than assessing specific menu items or foods; offers appropriate training of both management and staff; and encourages self-monitoring of CCPs by operators without extensive record keeping or retention. Outcome indicators measured changes in three areas: the environment, knowledge, and behaviour. Results suggest that among a subpopulation of restaurants, the program is acceptable to operators and capable of producing tangible results. Principles and methods of the program (i.e., an initial assessment of the site, working with the operator to identify and suggest improvements, and return visits to monitor compliance) may be transferable to other types of food service operations.

  20. Pasteurised milk and implementation of HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    T.B Murdiati

    2004-10-01

    Full Text Available The purpose of pasteurisation is to destroy pathogen bacteria without affecting the taste, flavor, and nutritional value. A study on the implementation of HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point in producing pasteurized milk was carried out in four processing unit of pasteurised milk, one in Jakarta, two in Bandung and one in Bogor. The critical control points in the production line were identified. Milk samples were collected from the critical points and were analysed for the total number of microbes. Antibiotic residues were detected on raw milks. The study indicated that one unit in Bandung dan one unit in Jakarta produced pasteurized milk with lower number of microbes than the other units, due to better management and control applied along the chain of production. Penisilin residues was detected in raw milk used by unit in Bogor. Six critical points and the hazard might arise in those points were identified, as well as how to prevent the hazards. Quality assurance system such as HACCP would be able to produce high quality and safety of pasteurised milk, and should be implemented gradually.

  1. Participación del consejo comunitario de la comunidad negra de Bellavista en la consulta previa para la formulación del plan de manejo ambiental de la central hidroeléctrica del bajo Anchicayá

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nixon Arboleda Montaño

    2016-01-01

    Full Text Available El presente trabajo analiza el proceso de participación que se llevó a cabo en el marco de la consulta previa entre el Consejo Comunitario de la Comunidad Negra de Bellavista (CCCNB, situado en el distrito de Buenaventura y la Empresa de Energía del Pacífico (EPSA con motivo de la formulación del Plan de Manejo Ambiental para la actual operación y mantenimiento la Central Hidroeléctrica del Bajo Anchicayá (Colombia. Se presentan los antecedentes de la evaluación de impacto ambiental en el ámbito internacional y en Colombia, y se explica en qué consiste el proceso de la consulta previa en los proyectos que requieren licencia ambiental. Posteriormente se analizan las etapas del proceso (etapa previa; estudios ambientales y socioeconómicos; identificación y evaluación de impactos ambientales; y construcción de medidas de manejo ambiental y finalmente se analiza el proceso de consulta previa, identificando los valores agregados que pudo generar el proceso.

  2. Food Safety Programs Based on HACCP Principles in School Nutrition Programs: Implementation Status and Factors Related to Implementation

    Science.gov (United States)

    Stinson, Wendy Bounds; Carr, Deborah; Nettles, Mary Frances; Johnson, James T.

    2011-01-01

    Purpose/Objectives: The objectives of this study were to assess the extent to which school nutrition (SN) programs have implemented food safety programs based on Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) principles, as well as factors, barriers, and practices related to implementation of these programs. Methods: An online survey was…

  3. POSSIBILITIES OF APPLICATION OF THE HACCP SYSTEM RULES IN THE PROCESS OF IMPROVING THE QUALITY OF EDUCATION IN AGRICULTURAL SECONDARY SCHOOLS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Kaczmarek

    2014-09-01

    Full Text Available The paper presents theoretical issues concerning the possibilities of application of the HACCP system rules in the process of improving the quality of education in secondary schools. The carried out analysis show that it is possible to apply the HACCP system rules in secondary schools. Implementation of the HACCP system rules in schools can be beneficial in four areas: economically-financial, organisational, educational and social. Moreover, the education security would increase, the intellectual loss and failure of students would be diminished and on the educational market an increase of competitiveness and trust to school and its graduates would be observed.

  4. Diseño y desarrollo del Plan de Igualdad en Bonduelle Ibérica S.A.U

    OpenAIRE

    HIGINO BLAZQUEZ, ANNABELLE

    2015-01-01

    [ES] El objeto del proyecto es elaborar un plan de igualdad en Bonduelle Ibérica S.A.U. mediante un diagnóstico de situación, analizar la política estratégica en materia de Igualdad de la empresa y proponer acciones y medidas asociadas a dicha política para la toma de decisiones de la Alta Dirección, así como los indicadores clave de seguimiento definidos para los ejes principales en materia de igualdad. Paralelamente, se presentan los procedimientos de control interno de es...

  5. Bibliotecaris i innovació docent : l'oportunitat dels plans tutorials i els treballs de fi de grau

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    González Fernández-Villavicencio, Nieves

    2016-06-01

    Full Text Available El paper del bibliotecari docent universitari no ha estat mai ben definit i l'èxit de la seva activitat es veu condicionat per la relació de col·laboració amb el professorat, el seu reconeixement i nivell d'implicació i la participació en la innovació docent. Els plans tutorials i els tallers per elaborar els treballs de fi de grau que estan posant en marxa les universitats poden representar una oportunitat per a l'aprenentatge de les competències de gestió de la informació dels alumnes universitaris i de consolidació i evidència del paper formador i de tutela dels bibliotecaris, aliats dels estudiants. En aquest article es presenten dos exemples de planificació i intervenció docent de bibliotecaris de la Universidad de Sevilla en els plans tutorials dels seus centres respectius, la Facultad de Económicas y Empresariales i la Facultad de Ciencias de la Educación. Els resultats obtinguts demostren que la integració de la formació en competències informacionals o digitals que imparteixen els bibliotecaris en aquests plans ofereix molts beneficis, no només per a l'aprenentatge de l'estudiant i l'excel·lència de les universitats, sinó també per refermar el paper del bibliotecari formador.El papel del bibliotecario docente universitario nunca ha estado bien definido y el éxito de su actividad se ve condicionado por la relación de colaboración con el profesorado, su reconocimiento y nivel de implicación y participación en la innovación docente. Los planes tutoriales y los talleres para la elaboración de los trabajos de fin de grado que están poniendo en marcha las universidades pueden representar una oportunidad para el aprendizaje de las competencias de gestión de la información de los alumnos universitarios y de consolidación y evidencia del papel formador y de tutela de los bibliotecarios, aliados de los estudiantes. En este artículo se presentan dos ejemplos de planificación e intervención docente de

  6. Design of a HACCP plan for indigenous chicken slaughter house in ...

    African Journals Online (AJOL)

    Indigenous chicken rearing is seen as a poverty alleviation and food security ... control, reduce or eliminate any potential hazards to guarantee food safety. ... of the slaughter house on the basis of good manufacturing practices, as well as ...

  7. El Plan Bonet, 1961-64. La condición del paisaje en la ordenación del desarrollo turístico de La Manga del Mar Menor

    OpenAIRE

    Parra-Martinez, Jose; Moreno Ortolano, Juan; Martínez-Medina, Andrés

    2014-01-01

    En el contexto rural de Murcia, la recepción de la modernidad fue un fenómeno episódico y tardío. Hacia 1960 se produjo, sin embargo, un breve e ilusionante periodo cuando algunos maestros de la arquitectura española llegaron para trabajar en el desarrollo turístico de un litoral virgen y lleno de oportunidades. Entre ellos, Antoni Bonet recibió el encargo de urbanizar La Manga, una estrecha franja de tierra de 24km que separa el Mediterráneo del Mar Menor. El Plan retomaba los planteamientos...

  8. Plan de mejoramiento para la gestión administrativa del Colegio Alberto Einstein

    OpenAIRE

    Núñez Zambrano, Eliana Leticia

    2006-01-01

    En el primer capítulo de esta investigación se expone un diagnóstico del Colegio Alberto Einstein abarcando temas como la misión, visión, una breve biografía de Albert Einstein, el científico judío alemán más brillante del siglo XX que fue homenajeado con el Premio Novel de Física, un hombre pacífico, muy creativo, inteligente y humanitario. Se expondrá la historia de cómo fue creado el Colegio Alberto Einstein, conoceremos el organigrama estructural, la cultura organizacion...

  9. Plan estratégico para el Cuerpo General de Bomberos Voluntarios del Perú

    OpenAIRE

    Castellanos Fernández, Ginno; Ruiz Gutarra, Miguel; Horna Noriega, Luis

    2010-01-01

    El Cuerpo General de Bomberos Voluntarios del Perú [CGBVP] es una entidad adscrita a la Presidencia del Consejo de Ministros, cuya labor es el rescate y el salvamento de las vidas expuesta a incendios y derivados, que brinda sus servicios de manera voluntaria, con un alto sentido altruista por parte de sus miembros. El CGBVP cuenta con una buena imagen ante la comunidad, pero presenta problemas como: (a) un alto ausentismo de personal voluntario, (b) un parque automotor muy antiguo, (c) un...

  10. Un plan de gestión para la prevención y control de la contaminación del aire por BTX (Benceno, Tolueno, Xileno) en el Área Metropolitana del Valle de Aburrá

    OpenAIRE

    Rubiano Hernández, Claudia Marcela

    2013-01-01

    Resumen: El presente trabajo desarrolla un plan de gestión para la prevención y control de la contaminación del aire por BTX (Benceno, Tolueno, Xileno) en el área metropolitana del Valle de Aburrá, el cual se considera necesario de acuerdo a los valores obtenidos en las campañas de caracterización realizadas en las zonas urbanas del valle y que evidencian niveles que sobrepasan la norma en algunos puntos de muestreo poniendo en riesgo a mediano y largo plazo la salud de los habitantes de la r...

  11. Borrador del informe final para el estudio de plan maestro sobre el proyecto de prevención de desastres en la cuenca del río Rímac

    OpenAIRE

    Agencia de Cooperación Internacional del Japón

    1988-01-01

    Comprende el desarrollo de un plan maestro con medidas de prevención de desastres en el área de la cuenca del río Rímac, zona que sufre daños considerables causados por la inundación de la crecida y el flujo de escombros. Dicho estudio fue elaborado por la Agencia de Cooperación Internacional del Japón en cooperación con el Instituto de Defensa Civil del Perú.

  12. Análisis del clima laboral y adaptación al cambio organizacional del personal adscrito al Plan Nacional de Vigilancia Comunitaria por Cuadrantes de la Policía Metropolitana de Santiago de Cali

    OpenAIRE

    Torres León, Javier Alexander

    2014-01-01

    Tesis (Maestría en Gerencia del Talento Humano). Universidad de Manizales. Facultad de Ciencias Sociales y Humanas, 2014 Este proyecto, se enmarco en la implementación del modelo de gestión humana, en la Policía Nacional y tiene como finalidad correlacionar las características entre el clima laboral y la adaptación al cambio, del personal adscrito al Plan Nacional de Vigilancia Comunitaria por Cuadrante de la Policía Metropolitana de Santiago de Cali (MECAL). El proyecto se realizó dent...

  13. Plan de actividades físico-recreativas para la ocupación del tiempo libre en los adolescentes de 15 a 18 años del Municipio Carirubana en el Consejo Comunal Sabana Grande

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yamila Sánchez Bello

    2011-12-01

    Full Text Available El presente trabajo tiene como base el estudio acerca de la ocupación del tiempo libre, por su positiva influencia en la formación de la personalidad del hombre manifestada en su modo de vida al cambiar hábitos, ideología y cultura social de cómo ocuparlo. Consta de tres capítulos que van desde, las concepciones del tiempo libre y la recreación el primero sobre, la caracterización del grupo, la comunidad y resultados del diagnóstico inicial, donde se constata cuál es el tiempo libre que disponen los adolescentes y la poca sistematicidad en actividades, al aplicar de los métodos teóricos y empíricos en el segundo, y un tercer capítulo donde se realiza la fundamentación del plan de actividades físico-recreativa para ocupar el tiempo libre de los adolescentes y al final se analizan los resultados obtenido tras su puesta en marcha. Las actividades van acompañadas de acciones encaminadas a transformar conductas desacordes al buen desarrollo humano, para este propósito se escogieron un grupo de adolescentes en edades entre 15-18 años del municipio Carirubana en el Consejo Comunal Sabana Grande. El plan tuvo como base la aplicación de los conceptos: Tiempo libre, comunidad, adolescente.

  14. Implementación del análisis de riesgo en la industria alimentaria mediante la metodología AMEF: enfoque práctico y conceptual

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrés Cartín-Rojas

    2014-06-01

    Full Text Available El análisis de riesgo mediante el Análisis Modal de Efectos y Fallas (AMEF se aplicó y se incorporó en conjunto con el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP para establecer la evaluación de riesgos en una maquiladora de pavo deshuesado. En este trabajo se calculó y se predijo, por medio de la significancia del riesgo, la importancia de establecer medidas preventivas en las etapas de proceso más vulnerables. El cálculo de la significancia se realizó obteniendo el Índice de Criticidad (IC. Los puntos críticos de control se establecieron con la metodología del árbol de decisiones, que se enfocó en aquellas etapas que mostraron tener los valores más altos relativos al IC. Las principales causas posibles que generan una desviación de los puntos críticos de control fueron enlistadas y analizadas a través de un análisis causa-raíz, con el uso del diagrama de Ishikawa. La integración del análisis de riesgo dentro de un plan HACCP demostró proveer amplias ventajas que facilitan el control de los procesos de manufactura y el aseguramiento de la salud pública a los consumidores finales, al generar alimentos inocuos y de alta calidad, al tiempo que mejora el desempeño operacional del ciclo productivo. Se identificaron las etapas de almacenamiento y descongelación como los principales segmentos con tendencia a mostrar altos valores de IC. Las acciones correctivas sugeridas bajaron notablemente los valores del IC por debajo del límite aceptable. Los resultados del presente estudio muestran claramente la importancia de la incorporación de un buen sistema de control sistemático para la gestión de riesgos en la industria avícola.

  15. The planning of the agricultural sector as an axis of the provincial development strategy in Pinar del Rio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rancel Cardoso Carreño

    2016-12-01

    Full Text Available The current international environment presupposes the promotion of territorial development strategies as a pressing alternative to the imposing globalization that expands every minute, our country is in search of alternatives within the global economic crisis and the increasing price of Food, and the need to enhance strategic planning from the public management of local governments, as an opportunity for local actors to assume their true role and contribute from a decisive position to the improvement of living conditions Within their provinces. Special emphasis is given to the agricultural sector by its impact on the satisfaction of the basic needs of the population and the weight it has in order to guarantee the food and nutritional security that has been declared a priority of national security. The general objective is to base a proposal of mission, axes and programs prioritized of the agricultural sector of the province of Pinar del Río. For this, the main theoretical and methodological foundations on the process of designing territorial development strategies are systematized; And assesses the current situation of the strategic planning process in the management of local agrarian development in the context of the province of Pinar del Rio.

  16. HACCP and SACCP protocols for ready-to-eat meals pasteurised with ionising radiation

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Haruvy, Y [Soreq Nuclear Research Centre, Israel Atomic Energy Commission, (Israel)

    2002-07-01

    The rationale is the necessity to identify, ab-initio, critical potential failure modes: Hazardous, Sensory, as well as Economic, and assign Critical Control Points to detect and/or eliminate them in due time and course. Preliminary SACCP could be orchestrated along the existing HACCP lines with relatively minor modifications. Care should be taken to avoid overlooking of high-risk failure modes, as well as to avoid overdoing the analysis to yield numerous CCPs with small marginal value. A combined H-S-E ACCP protocol should allow for a facile analytical tool of the objective projects. Primary fields of failure modes seem to be non-uniformity of ingredients, processing and testing.

  17. Application of HACCP in Production of Chilled Meat%HACCP体系在冷却肉生产中的应用

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    刘娟

    2012-01-01

    介绍了HACCP体系及其在肉制品中的应用现状,并阐述了HACCP质量管理体系在冷却肉生产加工过程中的应用.%This paper introduced the HACCP system and its application status in meat product, and then expounded the application of HACCP quality management system in the processing of chilled pork.

  18. Disminución del rendimiento académico con el Plan Bolonia respecto al plan anterior en España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Isabel LÓPEZ RODRÍGUEZ

    2016-05-01

    Full Text Available La incorporación del Sistema Europeo de Transferencia de Créditos (ECTS verá sus frutos en breve con la salida al mercado laboral de los primeros egresados. En este estudio se realiza una primera valoración de los resultados obtenidos, analizando si el plan de estudios (grado o licenciatura y el uso de las nuevas metodologías docentes han marcado diferencias significativas en el rendimiento académico. Los resultados indican que éste es mayor en los licenciados y para los alumnos que se han beneficiado de una nueva herramienta pedagógica. Se han considerado los datos de dos promociones de doble licenciatura y doble grado. Descartadas, como causas, inputs potencialmente importantes como nivel preuniversitario y opción de bachillerato se plantea, como causa de la disminución del rendimiento, la implantación de los grados con una inversión prácticamente nula, lo que habría supuesto que el alumnado carezca de la disminución de presencialidad requerida para la correcta autogestión académica

  19. Diseño de un plan de gestión de recursos humanos basado en competencias para la Defensoría del Pueblo Matriz Quito

    OpenAIRE

    Bedoya Vinueza, Luis Enrique

    2011-01-01

    Toda organización tiene como su mejor recurso a sus trabajadores, sea esta pública o privada; sin embargo, en nuestro país al estar tan deteriorada la imagen del sector público se puede afirmar que es mucho más importante enfocar la importancia del recurso humano y como obtener el mayor provecho del mismo. Un plan de gestión “basado en competencias” indica colocar al personal en el área en el cual se va a obtener mejor beneficio de sus habilidades, destrezas, aptitudes; p...

  20. Quality control of brachytherapy system module Oncentra MasterPlan V3.3 planning; Control de calidad del modulo de braquiterapia del sistema de planificacion Oncentra MasterPlan V3.3

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Monja Ray, P. de la; Torres Pozas, S.; Sanchez Carrascal, M.; Macias Verde, D.; Martin Oliva, R.

    2011-07-01

    We present the results of quality control carried out the planning system (SP) MasterPlan Oncentra Brachy, version 3.3 (Nucletron), on the occasion of its launch, following the recommendations proposed in the Protocol for quality control in planning systems therapy with ionizing radiation [SEFM, published by the Spanish Society of Medical Physics (SEFM) in 2005].

  1. CONTEXTO PARA LA FORMULACION DE LA VISION DEL PLAN DE DESARROLLO MUNICIPAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Armando Patiño

    2001-01-01

    Full Text Available El artículo pretende establecer el nexo entre la construcción de una visión del desarrollo regional y los conceptos , métodos y modelos existentes sobre la materia. Por eso se parte de una revisión de los principales modelos y enfoques del desarrollo, asociándolos con el contexto actual de neomodernización que, a escala planetaria, introduce una severa crisis, vivida con mayor rigor en las regiones periféricas, proponiendo una alternativa heurística de visión y señalando los aspectos metodológicos para la comprensión de la ciudad, desde la perspectiva de la teoría de la complejidad. Dada la magitud de la crisis, se plantea el fortalecimiento de la democracia directa para la construcción de una visión compartida; también se señalan otros aspectos de las concepciones contemporáneas del desarrollo como libertad, en la perspectiva de Amartya Sen, orientado hacia los grupos más vulnerables, desde la filosofía política (Rawls, o como la libertad real para todos (Vanj Parijs. Finalmente, tratando de recoger lo planteado desde estas diferentes perspectivas, se realiza una propuesta sistémica de visión de desarrollo a manera de conclusión.

  2. EL CONOCIMIENTO DEL DOMINIO COMO VALOR AGREGADO AL PLAN DE PRUEBAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LOURDES PRADO

    2011-12-01

    Full Text Available El conocimiento del dominio es el área de especialización relacionada con el entorno de la aplicación, mientras que el conocimiento técnico es la tecnología utilizada para generar la aplicación y el conocimiento o know-how para ejecutar las actividades del día a día para realizar una tarea. Con base en estas definiciones el conocimiento de dominio sería la telefonía móvil, VoIP, la banca, el comercio electrónico o las aplicaciones de atención médica, y los conocimientos técnicos serían los protocolos, las redes, los lenguajes de programación, la web, los motores de búsqueda, las pruebas SOAP, o la automatización. Conocer ese dominio es de suma importancia en el mundo de las pruebas, ya que le da ventajas a los probadores para diseñar escenarios de prueba lo más cercanos a la vida real. En este trabajo se hace una descripción de las ventajas de conocer el domino del producto y se sustenta la importancia de contar con probadores expertos en el dominio de la aplicación para entregar software de mayor calidad.

  3. APPLICATION OF THE HACCP METHOD IN THE SWINE ABATTOIR BY SCALDING-SKINNING ECOLOGICAL PROCESSING / APPLICATION DE LA METHODE HACCP DANS L’ABATTOIR PORCIN PAR LE PROCESSUS ECOLOGIQUE D’ÉCHAUDAGE-DÉPEÇAGE

    OpenAIRE

    IULIAN SUCEVEANU; IRINA-CLAUDIA ALEXA; LUMINITA GROSU; OANA-IRINA PATRICIU; IRINA IFRIM; MIRELA SUCEVEANU

    2017-01-01

    In the food industry development, the food safety and the valorization of by-products represent important aspects. The present study consists in the application of the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) method in pig slaughterhouses for scalding-skinning technology in order to ensure the conformity of meat quality and the by-products management and recycling. In order to optimize the scalding-skinning process of swine, all the classical technological steps of the technological...

  4. Plan de marketing para incrementar la captación de clientes PYMES del sector comercial en el Banco Internacional, agencia Ceibos de la ciudad de Guayaquil.

    OpenAIRE

    Ponce Vélez, Dennys Orlando; Wiesner Flores, María Gabriela

    2015-01-01

    El objetivo de esta propuesta es incrementar la captación de clientes potenciales del sector comercial de las PYMES ubicadas en la Agencia Ceibos del Banco Internacional, mediante la ejecución un plan de marketing el cual permitirá dar a conocer los servicios financieros que dispone el Banco Internacional The objective of this proposal is increasing the lead generation business customers of SMEs located in International Bank - Ceibos Agency, by executing a marketing plan which will raise a...

  5. Plan de estudio del paciente con demencia y diagnóstico diferencial con el Alzheimer Study plan for dementia patients and differential diagnosis with Alzheimer's disease

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Lopera Restrepo

    1997-03-01

    Full Text Available La demencia es un síndrome con múltiples etiologías. Antes de iniciar el estudio de un paciente con demencia debe trazarse un plan que se elabora con base en la anamnesis y el examen físico y neurológico. La primera deberá ser dirigida hacia la búsqueda de datos clave para el diagnóstico diferencial en la historia de la enfermedad o en la personal y familiar del individuo demente. Aunque la demencia tipo Alzheimer es la más frecuente su diagnóstico sólo debe establecerse cuando se han descartado todas las otras formas de demencia. En este artículo se exponen los pasos a seguir en la clínica para llegar de manera racional a un diagnóstico etiológico y hacer el diagnóstico diferencial. Dementia is a disorder with multiple etiologies. A diagnostic plan must be established before starting the study of a dementia patient, including clinical history, and physical and neurological exams. Key data should be searched through the history on the development of the disease and the familiar background of dementia. Even though Alzheimer's dementia (AD is the most frequent one, the diagnosis of this disorder should only be established when other causes have been ruled out. This paper proposes a sequential and stepwise program in order to get a proper diagnosis.

  6. Can the Hazard Assessment and Critical Control Points (HACCP) system be used to design process-based hygiene concepts?

    Science.gov (United States)

    Hübner, N-O; Fleßa, S; Haak, J; Wilke, F; Hübner, C; Dahms, C; Hoffmann, W; Kramer, A

    2011-01-01

    Recently, the HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) concept was proposed as possible way to implement process-based hygiene concepts in clinical practice, but the extent to which this food safety concept can be transferred into the health care setting is unclear. We therefore discuss possible ways for a translation of the principles of the HACCP for health care settings. While a direct implementation of food processing concepts into health care is not very likely to be feasible and will probably not readily yield the intended results, the underlying principles of process-orientation, in-process safety control and hazard analysis based counter measures are transferable to clinical settings. In model projects the proposed concepts should be implemented, monitored, and evaluated under real world conditions.

  7. Implementation of a validated HACCP system for the control of microbiological contamination of pig carcasses at a small abattoir

    Science.gov (United States)

    Bryant, Jeffrey; Brereton, Donald A.; Gill, Colin O.

    2003-01-01

    To guide the implementation of a Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) system at a small abattoir, the microbiological conditions of pig carcasses at various stages of processing were assessed by enumerating total aerobes, coliforms, and Escherichia coli in samples collected from randomly selected sites on the carcasses. Those data indicated that carcasses were contaminated with bacteria mainly during dehairing and operations on the head. When carcasses were pasteurized after head removal, the numbers of total aerobes on dressed carcasses were reduced by about 1 order and the numbers of coliforms and E. coli were reduced by more than 2 orders of magnitude. Implementation of an HACCP system on the basis of the microbiological data gave cooled carcasses with mean numbers of total aerobes < 100/cm2, and mean numbers of coliforms and E. coli about 1/1000 cm2. PMID:12619556

  8. [Introduction of hazard analysis and critical control points (HACCP) principles at the flight catering food production plant].

    Science.gov (United States)

    Popova, A Yu; Trukhina, G M; Mikailova, O M

    In the article there is considered the quality control and safety system implemented in the one of the largest flight catering food production plant for airline passengers and flying squad. The system for the control was based on the Hazard Analysis And Critical Control Points (HACCP) principles and developed hygienic and antiepidemic measures. There is considered the identification of hazard factors at stages of the technical process. There are presented results of the analysis data of monitoring for 6 critical control points over the five-year period. The quality control and safety system permit to decline food contamination risk during acceptance, preparation and supplying of in-flight meal. There was proved the efficiency of the implemented system. There are determined further ways of harmonization and implementation for HACCP principles in the plant.

  9. Sixth General Radioactive Waste Plan. Planning to the future of ENRESA; El Sexto Plan General de Residuos. La planificacion del futuro de Enresa

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Espejo Hernandez, J. M.

    2006-07-01

    The Government approved last June 23''rd the Sixth General Radioactive Waste Plan that presents the activities to be carried out by ENRESA in all its field of responsibility to the year 2070. The document considers as one of the principal changes that ENRESA will be restructured to corporate public entity assigned to the Ministry of Industry, Tourism and Trade as well as the need of a Centralised Temporary Storage for the spent fuel and the high level radioactive wastes generated in Spain. Nevertheless, information is provided on the plans for the full decommissioning of the nuclear power plants to complete their operational life and also the economic and financial aspects related to the activities contemplated in the Plan. (Author) 13 refs.

  10. Identificación, referenciación y análisis de los vectores estratégicos del plan estratégico de ciencia, tecnología e innovación del Tolima

    OpenAIRE

    Aguilera Alvear, Alexis A.; Centro de Productividad del Tolima

    2012-01-01

    RESUMEN: Como parte de las actividades metodológicas para la formulación del Plan Estratégico de Ciencia, Tecnología e Innovación del Tolima (PECTIT), se propone la realización de la referenciación internacional con el propósito de identificar los vectores estratégicos de Sistemas Regionales de Ciencia, Tecnología e Innovación (SRCTI) que han contribuido para un “buen u óptimo” desempeño del Sistema como parte del desarrollo socio-económico, productivo, ambiental y tecnológico de regiones ext...

  11. Claves para el Desarrollo del Plan de Convivencia en los Centros Educativos desde una Perspectiva Integral

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Torrego

    2014-02-01

    Full Text Available Este artículo muestra las principales conclusiones obtenidas en una investigación realizada en un centro de Educación Secundaria de Madrid (España. Su propósito ha sido conocer y comprobar cómo se están desarrollando en la práctica, los planteamientos que sobre convivencia se han realizado desde marcos de intervención global, como el que se propone en el Modelo Integrado (Torrego, 2006, 2008, así como identificar aspectos claves para el desarrollo de planes de convivencia en los centros educativos. Es una investigación cualitativa, realizada mediante un diseño de Estudio de Caso Único, donde se han combinado técnicas de análisis de documentos y datos, con la realización de entrevistas en profundidad a diversos miembros de la comunidad educativa. El interés del caso radica en que el centro trata la convivencia desde una perspectiva global, sobre la base del citado modelo integrado y en que destaca por los buenos resultados obtenidos en la mejora de la convivencia en los últimos años. Las conclusiones ponen de manifiesto la importancia de abordar la convivencia desde una perspectiva integral acorde con las características del contexto, que contemple aspectos curriculares, estructuras específicas para la mejora de la convivencia y que promueva la participación democrática de la comunidad educativa; además se evidencia la necesidad de una formación específica en convivencia, el papel central de la acción tutorial y de las metodologías cooperativas. Los aspectos detectados que precisan un mayor desarrollo son: la generalización de la formación en convivencia a todo el alumnado, la profundización en las medidas curriculares, la mejora de la acción tutorial y la generación de recursos adecuados para intervenir en los casos del alumnado con más dificultades.

  12. 美国FDA推进实施HACCP体系研究%FDA Promoting Implementation of HACCP System

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    江艳; 夏厚俊; 胡振虎

    2013-01-01

    文章阐释了美国FDA在食品安全监管领域推进实施HACCP体系的原理和特征,检验HACCP体系有效性的评估标准,指出了HACCP体系发展面临的挑战,需要更多的社会力量参与食品安全管理研究,进一步完善HACCP体系.

  13. Validation of the plan of handling of hospital accustomed to waste of the Costa Rica Box of the Public Health; Validacion del plan de manejo de desechos solidos hospitalarios de la Caja Costarricense del Seguro Social

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Salazar Monge, F J

    1999-07-01

    The handling that is given at the moment to the hospital solid waste in Costa Rica is considered inadequate, due to the lack of the personnel's of cleaning training, segregation, vehicles of transport and recipients, signaling, team of personal protection, schedule and gathering route and recycle. This situation represents a serious danger for the population's health and the since environment is exposed infectious agents toxic substances and even radioactive products that are generated in the residuals of the centers of health. In this work they intend improvements to the system of handling of solid waste of the hospital Calderon Guardia, and you evaluates each one of the points mentioned previously. A revision was made about the properties, the quality and the quantity of the produced solid waste and an I diagnose of the current situation in this center of health. The proposed improvements are based on the regional program of hospital solid waste, agreement ALA91/33 (this it was elaborated in 1997 by a cooperation initiative between the European Union and the Governments from Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua and Panama) and the Norms for the Handling of dangerous Solid Waste in Establishments of Health (elaborated by the Costa Rican Box of the Public Health) their advantages and disadvantages are also exposed and he/she is carried out a comparative analysis among the handling plan proposed in these documents and the one that is used at the moment in the Calderon Guardia hospital. Some of the detected problems are: it lacks of team of personal protection, the appropriate recipients are not used, storage of waste inside the hospital, the vehicles used in the internal transport are not appropriate, bad organization of the storing center, among others. [Spanish] El manejo que se da actualmente a los desechos solidos hospitalarios en Costa Rica se considera inadecuado, debido a la falta de capacitacion del personal de limpieza, segregacion

  14. Los contenidos curriculares del plan de estudios: una propuesta para su organzación y estructur

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    2001-01-01

    Full Text Available La propuesta para organizar y estructurar elcontenido curricular de los planes de estudio, se generade la información recopilada, mediante técnicas cualita-tivas, acerca de la experiencia o de los docentes, estu-diantes y profesionales en servicio que participaron comoinformantes del estudio. Ésta se enmarca dentro de unaconcepción curricular holística que enfatiza la transmi-sión de la información de forma integrada y de maneraparticipativa y dinámica, propiciando la construcción deconocimientos. Los lineamientos metodológicos se presen-tan en dos apartados: la organización de los contenidosprogramáticos que aborda los ejes, las líneas curricularesy los criterios para organizar el contenido y, en el segun-do apartado, estructura de los contenidos del plan de es-tudios se organiza la información en dos áreas académi-ca y personal

  15. Hazard, sensorial and economic analysis critical control point (HACCP) check list for radiation sterilized ready-to-eat meals

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Haruvy, Y F [Soreq Nuclear Research Centre, Operations Division, QA Department, Yavne (Israel)

    2004-07-01

    The primary objective of this work is to introduce a modified HACCP analysis route, for irradiated prepared meals that addresses not only health hazards but also sensorial failures, economic risks. Above all, this method aims at pinpointing failure modes specific to the radiation pasteurization aspect of the production and the product. The suggested modified analysis should serve all researchers in the CRP in their attempts to transfer their process and product from the laboratory-research type into an industrial one. While in the laboratory we can discard 'failure' samples or lots, or parts of a lot that are of inferior quality, an industrial process must be profitable and, hence, stable and reproducibly producing high quality products. The basic aspects of the HACCP route are: HACCP describes a system of control for assuring food safety and provides a more structured and critical approach to the control of identified hazards than that achievable by traditional inspection and quality control procedures; It has the potential to identify areas of concern where failure has not yet been experienced, making it particularly useful for new operations. The analysis route is exemplified in tables, that cover all the steps involved in the food production, from farm to fork.

  16. The effects of mandatory HACCP implementation on microbiological indicators of process hygiene in meat processing and retail establishments in Serbia.

    Science.gov (United States)

    Tomasevic, Igor; Kuzmanović, Jelena; Anđelković, Aleksandra; Saračević, Miroslava; Stojanović, Marija M; Djekic, Ilija

    2016-04-01

    A total of 48,246 microbiological test results were collected from 130 meat processing plants and 220 meat retail facilities over a seven year period: 41 months before and 43 months after HACCP implementation. Our results confirm a strong positive effect of mandatory HACCP implementation on process hygiene indicators in meat establishments. Significant reductions were observed in the number of hygiene indicator organisms on all types of surfaces examined and types of meat establishments investigated. The improvement of process hygiene was articulated as aerobic colony count reduction of at least 1.0 log10 CFU/cm(2) for food contact surfaces and over 2 log10 CFU/cm(2) for cooling facilities (refrigerators, freezers and other meat cooling devices). Meat handlers' hands hygiene was least positively affected. The period after mandatory HACCP implementation was also marked by a steady decline of positive Enterobacteriaceae and Staphylococcus samples. Process hygiene advances for meat processing plants and meat retail facilities were similar. Copyright © 2015 Elsevier Ltd. All rights reserved.

  17. Clean and safe supply of fish and shellfish to clear the HACCP regulation by use of clean and cold deep ocean water in Rausu, Hokkaido, Japan

    Science.gov (United States)

    Mac Takahashi, Masayuki; Yamashita, Kazunori

    2005-07-01

    For the supply of fish and shellfish to consumers in fresh condition, clean handling after catch from the sea is essential. According to HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), it is important to meet such requirement by keeping fish and shellfish under a certain low temperature and clean conditions after catching. The deep ocean water (DOW) characterized by low temperature and cleanliness has been chosen for fish and shellfish handlings, particularly for salmon, cod, and sea urchin in Town ‘Rausu’ in Hokkaido, Japan. DOW below 2.9’C of an amount of nearly 5 000m3 is planned to be pumped up every day from a depth of about 350 m, and temporarily stored in a large simulated tank on land. DOW is then supplied to fish boats through hydrants distributed throughout the harbor and used for keeping salmon in clean and cold conditions. Ice made from DOW is also used for lowering temperature if necessary. DOW and ice made from DOW are also used during the transportation of fish and shellfish. The entire system is scheduled to be completed by the summer of 2005.

  18. Plan de marketing de Wanderlust Restaurante: una carta nada estable para amantes del buen vivir

    OpenAIRE

    Escalante Vargas, Nathaly Graciela

    2017-01-01

    RESUMEN: El presente informe es un plan de Marketing diseñado para la creación de un restaurante llamado Wanderlust en la ciudad de Santander, Cantabria. Donde el presente plan le permita al establecimiento tener una herramienta de dirección para comercializar un menú tradicional de siete países: España, Francia, Italia, Perú, México, Rumanía / Rusia y Estados Unidos / Reino unido, los cuales tendrán rotación por meses y temporadas, según las opiniones de los clientes en tiempo real, en el ca...

  19. El rol de las comunidades y organizaciones indígenas en la conformación y manejo del área natural Cordillera del Cóndor, dentro del marco del Plan Binacional de Paz de Conservación Ecuador-Perú.

    OpenAIRE

    Saavedra Limo, Juan Pablo

    2014-01-01

    La presente investigación intentará analizar el Plan de Paz y Conservación Binacional en la Cordillera del Cóndor, Ecuador - Perú (PCBCC, 1998 - 2008), dentro de un proceso de política pública y su relación con propuestas políticas desde las poblaciones Shuar, Wampis y Awajun de la Cordillera del Cóndor, en torno a la conservación y el control de sus territorios.

  20. Antecedentes y formación del Plan General de Valencia de 1966

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Ramón Selva Royo

    2014-07-01

    There is no doubt in asserting that the Adaptation of the Valencia and its Country General Urban Management Paln to the South Settlementm, approved on June 30, 1966, has become one fo the most controversial and trascendental projects referred to the Valencia metropolitan urbanism. A reviled planning, often labeled as a developmentalist one, despite the fact taht any of its original documents was never published: specialized literature paid no attention to the intra-history, focusing instead in the sociopolitical reasons which led to its revocation. It could ultimately seem that no one wanted to ask the right questions, like how could it be possible that Greater Valencia Administrative Corporation architects (three of the main experts of their generation answered for such a supposedly calamitous Town Planning. Thus, in order to achieve right insight, it´s necessary to carefully analyze the wide period-eight decisive years-between the ministerial approval of the Special Technic Commision conclusions (July 22, 1958 and the finally adoption of the plan. Such is this paper´s aim, enabling a proper comprehension supported by the interesting and unpublished drawing up of its previous studies.

  1. Impacto financiero de la unificación del plan obligatorio de salud subsidiado (pos-s) en las empresas sociales del estado (ese) de mediana complejidad de Cundinamarca

    OpenAIRE

    Neira Linares, Carlos German; Lozano Vera, Miguel Angel; Rodriguez Rojas, Diego de Jesus

    2015-01-01

    A partir de la Ley 100 de 1993, el sistema de salud en Colombia ha presentado una serie de trasformaciones que buscan mejorar la prestación de los servicios y lograr cubrimiento de la población no favorecida y excluida del Plan Obligatorio de Salud (POS). Sin embargo, las Empresas sociales del Estado (ESE), en aras de dar cumplimiento a las disposiciones y normatividades que exige la ley, funcionan y prestan sus servicios acorde con los objetivos corporativos planteados por ellas mismas, a pe...

  2. Eficiencia del plan de marketing como técnica de aprendizaje cooperativo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Teresa Vallet-Bellmunt

    2016-01-01

    Full Text Available Es innegable la importancia que el trabajo en equipo tiene como capacidad transversal en los nuevos planes de estudio universitarios. Por ello, es importante conocer qué es el aprendizaje cooperativo y su eficiencia sobre los equipos de estudiantes que lo utilizan. El objetivo de este artículo consiste en operacionalizar el concepto de aprendizaje cooperativo y estudiar sus consecuencias sobre el aprendizaje individual de los miembros de un equipo y el rendimiento global obtenido por el mismo. Se utilizan los modelos de ecuaciones estructurales sobre una muestra de 319 alumnos en una asignatura de marketing en una universidad pública española. Los resultados obtenidos señalan que el aprendizaje cooperativo mejora el aprendizaje de la asignatura en la que se aplica y el rendimiento del equipo, por lo que abogamos por que se favorezca su uso en las aulas y proponemos nuevas líneas de investigación para completar nuestro conocimiento sobre el aprendizaje cooperativo.

  3. Conservación del Patrimonio Industrial. Un plan estratégico

    OpenAIRE

    Sentana Gadea, Irene; Tomás Jover, Roberto; Díaz Ivorra, María del Carmen; Elvira Cruañes, María Teresa

    2002-01-01

    Comunicación presentada en el Congreso de Patrimonio Industrial y de la Obra Pública e Historia de la Ingeniería, Las Palmas de Gran Canaria, 5-7 junio 2002 Se trata de mostrar el plan estratégico que se llevó a cabo para conservar el patrimonio constructivo de un edificio de carácter histórico que estuvo a punto de desaparecer, con el fin de mostrar las acciones que se emprendieron y los resultados conseguidos en el objetivo propuesto, su conservación.

  4. Estudio inicial y plan maestro del proyecto de playa de "Las Calas"

    OpenAIRE

    Gamboa Otero, José Luis; Siucho Dextre, Julián

    2016-01-01

    El proyecto de desarrollo inmobiliario Las Calas se ubica en el kilómetro 180 de la carretera Panamericana Norte. Asimismo, cuenta con una extensión total de 244 ha, que enmarcan tres playas privadas (Quita Calzón, Lampay y Mirador). Cabe agregar que abarca 3.5 km de litoral y de acantilados. El proyecto se desarrollará en el transcurso de 10 años. En este lapso de tiempo, se proveerá distintos productos inmobiliarios y de uso mixto. El plan maestro consta de lotes, apartamentos, cancha ...

  5. NRE102/2: Resoluci??n del Rectorado de la Universidad de Granada por la que se aprueba la programaci??n del Plan de Control Interno, auditorias y otras actividades a desarrollar por la Oficina de Control Interno durante el ejercicio 2016.

    OpenAIRE

    Universidad de Granada

    2016-01-01

    Resoluci??n de la Rectora de la Universidad de Granada, de 28 de enero de 2016, por la que se aprueba la programaci??n del Plan de Control Interno, auditorias y otras actividades a desarrollar por la Oficina de Control Interno durante el ejercicio 2016. Se incluye la Memoria de Actividades y un seguimiento del Plan Anueal de Control Interno.

  6. HACCP-Based Programs for Preventing Disease and Injury from Premise Plumbing: A Building Consensus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    William F. McCoy

    2015-07-01

    Full Text Available Thousands of preventable injuries and deaths are annually caused by microbial, chemical and physical hazards from building water systems. Water is processed in buildings before use; this can degrade the quality of the water. Processing steps undertaken on-site in buildings often include conditioning, filtering, storing, heating, cooling, pressure regulation and distribution through fixtures that restrict flow and temperature. Therefore, prevention of disease and injury requires process management. A process management framework for buildings is the hazard analysis and critical control point (HACCP adaptation of failure mode effects analysis (FMEA. It has been proven effective for building water system management. Validation is proof that hazards have been controlled under operating conditions and may include many kinds of evidence including cultures of building water samples to detect and enumerate potentially pathogenic microorganisms. However, results from culture tests are often inappropriately used because the accuracy and precision are not sufficient to support specifications for control limit or action triggers. A reliable negative screen is based on genus-level Polymerase Chain Reaction (PCR for Legionella in building water systems; however, building water samples with positive results from this test require further analysis by culture methods.

  7. Sanitation of chicken eggs by ionizing radiation: HACCP and inactivation studies

    Science.gov (United States)

    Verde, S. Cabo; Tenreiro, R.; Botelho, M. L.

    2004-09-01

    The aim of this study is to develop the application of irradiation technology to chicken eggs in order to get a product free of pathogenic microorganisms. Bioburden values of eggs from chickens of different ages ( n=150) were found to not be significantly different ( pmicrobial groups were characterized in the egg's natural microbiota, no Salmonella or Campylobacter were detected. HACCP studies indicated the feed as a critical point. Dosimetry studies were carried out in a γ facility to find the best geometry and dose rate for irradiation. Whole eggs were artificially contaminated with reference strains of Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis, Campylobacter coli and Campylobacter jejuni and irradiated in the γ facility at sub-lethal doses (0.2-1 kGy) with a dose rate of 1.0 kGy/h. Dvalue varied between 0.31-0.26 kGy and 0.20-0.19 kGy in S. typhimurium and S. enteritidis, and between 0.21-0.18 kGy and 0.07-0.09 in C. coli and C. jejuni, for shell and yolk+white. Using sub-lethal doses up to 5 kGy, the Dvalue of natural microbiota in whole eggs was 1.29 kGy. Results show that low irradiation doses could guarantee egg sanitation.

  8. Sanitation of chicken eggs by ionizing radiation: HACCP and inactivation studies

    International Nuclear Information System (INIS)

    Verde, S.C.; Tenreiro, R.; Botelho, M.L.

    2004-01-01

    The aim of this study is to develop the application of irradiation technology to chicken eggs in order to get a product free of pathogenic microorganisms. Bioburden values of eggs from chickens of different ages (n=150) were found to not be significantly different (p 5 cfu/egg was obtained for the shell. Two major microbial groups were characterized in the egg's natural microbiota, no Salmonella or Campylobacter were detected. HACCP studies indicated the feed as a critical point. Dosimetry studies were carried out in a γ facility to find the best geometry and dose rate for irradiation. Whole eggs were artificially contaminated with reference strains of Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis, Campylobacter coli and Campylobacter jejuni and irradiated in the γ facility at sub-lethal doses (0.2-1 kGy) with a dose rate of 1.0 kGy/h. D value varied between 0.31-0.26 kGy and 0.20-0.19 kGy in S. typhimurium and S. enteritidis, and between 0.21-0.18 kGy and 0.07-0.09 in C. coli and C. jejuni, for shell and yolk+white. Using sub-lethal doses up to 5 kGy, the D value of natural microbiota in whole eggs was 1.29 kGy. Results show that low irradiation doses could guarantee egg sanitation

  9. HACCP-Based Programs for Preventing Disease and Injury from Premise Plumbing: A Building Consensus

    Science.gov (United States)

    McCoy, William F.; Rosenblatt, Aaron A.

    2015-01-01

    Thousands of preventable injuries and deaths are annually caused by microbial, chemical and physical hazards from building water systems. Water is processed in buildings before use; this can degrade the quality of the water. Processing steps undertaken on-site in buildings often include conditioning, filtering, storing, heating, cooling, pressure regulation and distribution through fixtures that restrict flow and temperature. Therefore, prevention of disease and injury requires process management. A process management framework for buildings is the hazard analysis and critical control point (HACCP) adaptation of failure mode effects analysis (FMEA). It has been proven effective for building water system management. Validation is proof that hazards have been controlled under operating conditions and may include many kinds of evidence including cultures of building water samples to detect and enumerate potentially pathogenic microorganisms. However, results from culture tests are often inappropriately used because the accuracy and precision are not sufficient to support specifications for control limit or action triggers. A reliable negative screen is based on genus-level Polymerase Chain Reaction (PCR) for Legionella in building water systems; however, building water samples with positive results from this test require further analysis by culture methods. PMID:26184325

  10. PLAN DE GESTIÓN DE LA CALIDAD DEL SERVICIO EN ATENCIÓN AL CLIENTE PARA LA ESPAM MFL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wladimir Alexander Palacios Zurita

    2013-06-01

    Full Text Available En los últimos años ha ganado espacio en la gestión institucional, el concepto operativo de la calidad de servicio en cuanto a brindar una atención óptima al usuario, de un determinado producto o servicio. La literatura revisada indica que son pocos los avances logrados en esta materia y, específicamente, en el sector universitario. En este trabajo se realiza un análisis situacional a la gestión del servicio de las siete carreras que conforman la Politécnica de Manabí, a través de una matriz de diagnóstico que detecta la presencia de requisitos básicos preestablecidos, en la normativa técnica nacional e internacional. Mediante la investigación bibliográfica de las dimensiones existentes de la calidad de servicio en la educación superior, se determinaron y acondicionaron los parámetros (dimensiones idóneos de calidad del servicio al cliente, para esta institución y se evaluaron, por la aplicación de encuestas, en muestras poblacionales de estudiantes, sociedad, personal docente y administrativo traducidos en tablas de frecuencia relativa e histogramas. Finalmente, se combinaron los resultados alcanzados con los criterios de evaluación con fines de acreditación planteados por el CEAACES, coincidentes con el enfoque de la temática en estudio para dar cumplimiento al objetivo general de la investigación, de diseñar un plan de gestión de la calidad en el servicio para la atención al cliente en la ESPAM MFL, que aporte no solo a la gestión institucional, sino al proceso de acreditación en el que esta se encuentra inmersa.

  11. Dinámicas de ocupación urbana del Anillo Verde metropolitano, desde sus orígenes en el Plan General del Área Metropolitana de Madrid de 1963 hasta el Plan General de Ordenación Urbana de 1997

    OpenAIRE

    Jiménez Garcinuño, Lourdes

    2015-01-01

    El Anillo Verde metropolitano, definido por el Plan General de Ordenación Urbana del Área Metropolitana de Madrid en 1963 siguiendo los modelos planteados por la cultura urbanística internacional, como armadura de la estructura urbana del AMM, espacio protagonista dentro del sistema de espacios libres, lugar de uso público destinado al recreo y contacto con la naturaleza de la población madrileña, se convierte en realidad en una reserva de suelo que va entrando en juego motivado por las alian...

  12. Plan preventivo terapéutico integral y recuperación del equilibrio oclusal en Odontopediatría: Caso clínico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Graciela A García Righetti

    Full Text Available Resumen Paciente de 12 años de edad, sexo femenino, derivada a la Cátedra de Odontopediatría, Facultad de Odontología, UdelaR. Presenta dentición mixta, ausencia del 4.2 y falta de espacio para su erupción, persistencia del 8.3, desplazamiento dentario, desvío de línea media inferior a derecha y diastemas ánteroinferiores, insuficientes para ubicar el diente retenido. La relación molar sagital es clase II de Angle, con falta de espacio para la erupción del 1.3. Radiográficamente se identifica un Odontoma compuestoa, traba de erupción del 4.2 y 4.3. El plan de tratamiento integral consta en una primera etapa de educación para la salud, control de la infección, refuerzo del huésped y asesoramiento dietario. Una segunda etapa, ortodóncico-quirúrgica: instalación de aparatología ortodóncica para recuperar espacio y centrar línea media; eliminación quirúrgica del odontoma; ubicación en la arcada de los dientes retenidos y correcta relación canina y molar. Recuperada la armonía oclusal, se establecen controles programados

  13. Lineamientos de un plan estratégico para el mejoramiento de la calidad del servicio brindado en el Hospital Militar Central de Lima

    OpenAIRE

    Cabrera Rioja, Luis Alberto

    2007-01-01

    El presente estudio, realizado en el Hospital Militar Central (HMC) de Lima, está dirigido al diseño de los lineamientos de un plan estratégico que permita formular la misión y visión del HMC, analizar el entorno e intorno organizacional y formular objetivos estratégicos orientados al mejoramiento continuo de la calidad del servicio. A fin de superar las dificultades económicas, logísticas y de personal que afronta actualmente el Hospital Militar Central, debido a los recortes presupuestales ...

  14. Uso de la evaluación en un contexto de múltiples agentes: el caso del plan de desarrollo rural del país vasco (en el marco de la UE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Ángeles Díez López

    2011-05-01

    Full Text Available Este artículo analiza la utilización de los resultados y del proceso seguido en la evaluación de un programa de desarrollo rural basada en un enfoque participativo. Para ello, se utiliza la experiencia de la Evaluación Intermedia del Plan de Desarrollo Rural Sostenible del País Vasco 2000-2006. La premisa fundamental del equipo evaluador es que la participación incrementa la utilización de la evaluación, favoreciendo su uso en el diseño y en la toma de decisiones. El artículo se estructura en dos partes fundamentales: la primera de ellas describe la adecuación del modelo de evaluación participativa a los intereses y propósitos de nuestra evaluación. La segunda parte examina el impacto que este modelo de evaluación tuvo sobre el uso de sus hallazgos y recomendaciones. Esta valoración permitió extraer lecciones que pueden ayudar a reforzar el uso de la evaluación en contextos donde participan múltiples agentes, favoreciendo así el desarrollo de la gobernanza.

  15. Use of scenarios in the planning of the energy sector; Uso de escenarios en la planeacion del sector energetico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sacristan Roy, Antonio [Asociacion Mexicana para la Economia Energetica (AMEE), (Mexico)

    2004-06-15

    A scenario is a logical and congruent narration on the future, which describes the future in terms of the consequences on the surroundings of tendency forces (descriptive scenario) or as a result of caused changes (normative scenario). Unlike an econometric projection, that fundamentally considers economic forces, a scenario takes into consideration the impact of political, technological, social and legal forces, in addition to the economic ones, and the uncertainty of the future can be covered using several different scenarios. The construction of scenarios constitutes an extremely useful tool for long term planning of and the design of governmental policies for the energy sector. In this work an investment to twenty-five years in the national energy sector, with a long term planning of using scenarios, the design of a policy of the possible savings and bases for the future technological development and investigation effort is estimated. [Spanish] Un escenario es una narracion logica y congruente sobre el futuro, la cual describe el futuro en terminos de las consecuencias sobre el entorno de fuerzas tendenciales (escenario descriptivo) o como resultado de cambios provocados (escenario normativo). A diferencia de una proyeccion econometrica, que fundamentalmente considera fuerzas economicos, un escenario toma en consideracion el impacto de fuerzas politicas, tecnologicas, sociales y juridicas, ademas de las economicas, la incertidumbre del futuro se puede cubrir utilizando varios escenarios distintos. La construccion de escenarios constituye una herramienta sumamente util para la planeacion de largo plazo y el diseno de politicas gubernamentales para el sector energetico. En este trabajo se estima una inversion a veinticinco anos en el sector energetico nacional, con una planeacion de largo plazo utilizando escenarios, el diseno de una politica los posibles ahorros y la base para el futuro desarrollo tecnologico y esfuerzo de investigacion.

  16. DIMENSIONES DEL RIESGO PERCIBIDO EN EL PROCESO DECISORIO DE ELECCIÓN DE UN PLAN DE SALUD PRIVADO: UN ESTUDIO DE CASO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LUCIENE EBERLE

    2014-01-01

    Full Text Available Este estudio busca identificar las dimensiones del riesgo percibido que pueden ser decisivas en la elección de un plan de salud en el momento de la elección de compra. Se realizó un sondeo apli - cado a 216 entrevistados por medio del análisis factorial, el conjunto de 28 atributos se agrupó en cuatro factores, que representaron un índice de explicación de 61,08%. Se concluye que la identifi - cación de las dimensiones del riesgo percibido puede ayudar a las empresas de salud a dar prioridad a acciones, considerando la percepción de los clientes, en el sentido de disminuir la inseguridad y el sentimiento de pérdida en las operaciones de los servicios ofrecidos

  17. Policy on Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) and adherence to food preparation guidelines: a cross sectional survey of stakeholders in food service in Kumasi, Ghana.

    Science.gov (United States)

    Agyei-Baffour, Peter; Sekyere, Kofi Boateng; Addy, Ernestine Akosua

    2013-11-04

    Food borne diseases claim more lives and are growing public health concerns. Simple preventive techniques such as adoption and adherence to hazard analysis and critical control point (HACCP) policy can significantly reduce this disease burden. Though food screening and inspection are done, the ultimate regulation, Hazard Analysis and Critical Control Point, which is known and accepted worldwide, appears not to be popular among food operators in Ghana. This paper examines the level of awareness of the existence of policy on hazard analysis and critical control point (HACCP) and its adherence to food preparation guidelines among food service providers in Ghana. The results revealed the mean age of food providers as 33.1 years with a standard deviation of 7.5, range of 18-55 years, more females, in full time employment and with basic education. Of the fifty institutional managers, 42 (84%) were senior officers and had worked for more than five years. Education and type of food operator had strong statistically significant relationship with the implementation of HCCP policy and adherence with food preparation guidelines. The enforcement of HACCP policy and adherence with food safety guidelines was led by the Ghana Tourist Board, Public Health officers, and KMA, respectively. While a majority of food operators 373/450 (83.3%) did not know HACCP policy is part of food safety guidelines, staff of food safety law enforcement 44/50 (88%) confirmed knowing that food operators were not aware of the HACCP policy. The study documents evidence on the practice of food safety principles or HACCP policy or adherence to food preparation guidelines. Existing food safety guidelines incorporate varying principles of HACCP, however, awareness is low among food operators. The implication is that food production is likely to fall short of acceptable standards and not be wholesome putting consumers at health risk. Repeating this study in rural and urban areas in Ghana is necessary to

  18. HACCP在酿造酱油生产及品质控制中的应用%Application of HACCP in Soy Sauce Production and Quality Control

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    陈其钢; 古丽奴尔·吐拉西

    2016-01-01

    It is introduced HACCP management system the way of how to built on the soy sauce and the specific results of the implementation and using the meaning and necessity of soy sauce HACCP management system of quality control .%介绍HACCP管理体系在酿造酱油企业中建立HACCP的具体方法及实施结果,采用HACCP管理体系在酱油品质控制中的意义和必要性。

  19. Application of HACCP principles to control visitor health threats on dairy farms open to the general public.

    Science.gov (United States)

    Barten, M; Noordhuizen, J P M; Lipman, L J A

    2008-10-01

    An increasing number of Dutch dairy farmers have diversified their activities, often opening their farm up to visitors (tourist accommodation, farm shop, contact with livestock, etc). It is essential to prevent these visitors from having accidents or becoming ill, which could result in financial claims and might harm the reputation of the agricultural sector. This article describes how the hazard analysis critical control points concept and principles (HACCP) can be applied to these activities and integrated with on-farm operational herd health and production management programmes.

  20. The application of HACCP system in restaurants%HACCP系统在餐饮业的应用

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    许超凡

    2003-01-01

    探讨危害分析与关键控制点(HACCP)系统在餐饮业中的应用.对餐饮业食品加工过程中可能存在的潜在危害进行分析,确定关键控制点,控制措施和控制标准,制定HACCP运行过程中的监测方法和校正措施,使食品的危险性减少到最低,从而确保食品的安全.

  1. Sanitation of chicken eggs by ionizing radiation: HACCP and inactivation studies

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Verde, S C; Tenreiro, R; Botelho, M L

    2004-10-01

    The aim of this study is to develop the application of irradiation technology to chicken eggs in order to get a product free of pathogenic microorganisms. Bioburden values of eggs from chickens of different ages (n=150) were found to not be significantly different (p<0.05) and an average value of (2.0{+-}0.3). 10{sup 5} cfu/egg was obtained for the shell. Two major microbial groups were characterized in the egg's natural microbiota, no Salmonella or Campylobacter were detected. HACCP studies indicated the feed as a critical point. Dosimetry studies were carried out in a {gamma} facility to find the best geometry and dose rate for irradiation. Whole eggs were artificially contaminated with reference strains of Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis, Campylobacter coli and Campylobacter jejuni and irradiated in the {gamma} facility at sub-lethal doses (0.2-1 kGy) with a dose rate of 1.0 kGy/h. D{sub value} varied between 0.31-0.26 kGy and 0.20-0.19 kGy in S. typhimurium and S. enteritidis, and between 0.21-0.18 kGy and 0.07-0.09 in C. coli and C. jejuni, for shell and yolk+white. Using sub-lethal doses up to 5 kGy, the D{sub value} of natural microbiota in whole eggs was 1.29 kGy. Results show that low irradiation doses could guarantee egg sanitation.

  2. Sanitation of chicken eggs by ionizing radiation: HACCP and inactivation studies

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Verde, S.C. E-mail: sandracv@itn.mces.pt; Tenreiro, R.; Botelho, M.L

    2004-10-01

    The aim of this study is to develop the application of irradiation technology to chicken eggs in order to get a product free of pathogenic microorganisms. Bioburden values of eggs from chickens of different ages (n=150) were found to not be significantly different (p<0.05) and an average value of (2.0{+-}0.3). 10{sup 5} cfu/egg was obtained for the shell. Two major microbial groups were characterized in the egg's natural microbiota, no Salmonella or Campylobacter were detected. HACCP studies indicated the feed as a critical point. Dosimetry studies were carried out in a {gamma} facility to find the best geometry and dose rate for irradiation. Whole eggs were artificially contaminated with reference strains of Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis, Campylobacter coli and Campylobacter jejuni and irradiated in the {gamma} facility at sub-lethal doses (0.2-1 kGy) with a dose rate of 1.0 kGy/h. D{sub value} varied between 0.31-0.26 kGy and 0.20-0.19 kGy in S. typhimurium and S. enteritidis, and between 0.21-0.18 kGy and 0.07-0.09 in C. coli and C. jejuni, for shell and yolk+white. Using sub-lethal doses up to 5 kGy, the D{sub value} of natural microbiota in whole eggs was 1.29 kGy. Results show that low irradiation doses could guarantee egg sanitation.

  3. Plan de manejo ambiental del área Académica y Agrícola de la carrera de ciencias Agropecuarias_Iasa I

    OpenAIRE

    Barahona Paz y Miño, María Fernanda; Salas Vernis, Gabriela Rocío

    2013-01-01

    El presente proyecto es una propuesta de plan de manejo ambiental para las instalaciones de las áreas académica y agrícola de la Carrera de Ciencias Agropecuarias_IASA I. Previo a la propuesta del plan de manejo ambiental, se ha generado información sobre los desechos producidos en estas áreas, utilizando medios para la recopilación de información como monitoreo de desechos sólidos, pruebas de laboratorio de agua y suelo, programas de manejo de agroquímicos y fertilizantes. Se reformó el sist...

  4. Propuestas basicas para el nacimiento del bioderecho y plan de gestion para incorporar su tematica en el ordenamiento juridico nacional

    OpenAIRE

    Pisfil Chavesta, Eulogio; Pisfil Chavesta, Eulogio

    2000-01-01

    El presente trabajo de tesis de Maestría, busca problematizar cuál debe ser la función del Derecho y del Jurista, en los albores de una nueva sociedad, signada fundamentalmente por la aceleración del cambio, la transitoriedad, la diversidad, y la novedad, que influyen esencialmente en las nuevas concepciones emergentes, en el área del Bio Derecho. El desarrollo científico tecnológico, en la Biología, especialmente en la Ing. Genética y la Biotecnología, está cuestionando, no al derecho, si...

  5. Elaboración del plan de implementación de la norma ISO/IEC 27001:2005 en una empresa del sector reail

    OpenAIRE

    Jácome Lobo, Andrés Augusto

    2014-01-01

    En este trabajo se surten todas las etapas necesarias para establecer un sistema de gestión de seguridad de la información (SGSI) basado en la norma ISO 27001:2005 en una empresa del sector retail de gran tamaño. En aquest treball es proveeixen totes les etapes necessàries per establir un sistema de gestió de seguretat de la informació (SGSI) basat en la norma ISO 27001:2005 en una empresa del sector retail de grans dimensions. Master thesis for the ICT Security management program.

  6. Urban form at the fringe of Metropolitan Santiago. A result of a normative or profitability plan?. / La forma urbana en la periferia del área metropolitana de Santiago. ¿La consecuencia de una normativa o plan de rentabilidad?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mawromatis, Constantino

    1999-12-01

    Full Text Available Metropolitan Santiago is one of the many Latin American cities which has been developed according to a spread model of urbanisation. This pattern has caused at least two types of consequences: economic and physical ones. The former is shown in the speculation of land value at the rural fringe of the metropolitan area which has low prices, these have suddenly increased after the normative changes in the land use, from rural to urban. The later shows location of massive low-income housing and commercial malls regardless connection to the urban fabric and spatial shaping of the existing city. This results in a chaotic urban form resembling a "patchwork".This paper reviews the scope of a Chilean policy instrument called "Plan Regulador" used to control physical urban growth, particularly sprawled on the fringe of the city. It is believed that as a consequence of this Plan, normative procedures are not good enough for achieving its objectives. Conversely, urban form appears to be a result of a profitability plan made by private developers. Given the weakness of this instrument, some recommendations related to spatial models are suggested to incorporate to or complement the "Plan Regulador"./ El Plan Regulador Comunal es el instrumento normativo de planeación urbanística chilena, cuya formulación pretende regular en el ámbito comunal básicamente los siguientes aspectos: los usos de suelo, las condiciones de edificación y subdivisión del suelo, la red vial estructurante y los limites urbanos.Se cree que este instrumento es imperfecto toda vez que no incorpora en la normativa una dimensión clave del urbanismo: la morfología urbana, entendida como el sistema espacial tridimensional de la ciudad. Por el contrario, el análisis empírico demuestra que factores como la forma urbana son respuestas del libre juego de fuerzas económicas y sociales modeladoras del espacio. En consecuencia, lo que domina es un patrón de urbanización en vez de un

  7. Identificación, referenciación y análisis de los vectores estratégicos del plan estratégico de ciencia, tecnología e innovación del Tolima

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexis A. Aguilera Alvear

    2012-12-01

    Full Text Available Como parte de las actividades metodológicas para la formulación del Plan Estratégico de Ciencia, Tecnología e Innovación del Tolima (PECTIT, se propone la realización de la referenciación internacional con el propósito de identificar los vectores estratégicos de Sistemas Regionales de Ciencia, Tecnología e Innovación (SRCTI que han contribuido para un “buen u óptimo” desempeño del Sistema como parte del desarrollo socio-económico, productivo, ambiental y tecnológico de regiones extranjeras. El ejercicio mencionado involucró a cinco regiones, ubicadas en Brasil, Chile, Italia, México y España, seleccionadas debido a sus buenas actuaciones sociales, ambientales y económicas, que se han basado en la ciencia, la tecnología y las estrategias de innovación. La identificación de determinados vectores estratégicos apoyará RSTIS Tolima para priorizar estrategias y programas como componentes PECTIT, para ser ejecutado en el corto, mediano y largo plazo.

  8. Application of Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) to the Cultivation Line of Mushroom and Other Cultivated Edible Fungi.

    Science.gov (United States)

    Pardo, José E; de Figueirêdo, Vinícius Reis; Alvarez-Ortí, Manuel; Zied, Diego C; Peñaranda, Jesús A; Dias, Eustáquio Souza; Pardo-Giménez, Arturo

    2013-09-01

    The Hazard analysis and critical control points (HACCP) is a preventive system which seeks to ensure food safety and security. It allows product protection and correction of errors, improves the costs derived from quality defects and reduces the final overcontrol. In this paper, the system is applied to the line of cultivation of mushrooms and other edible cultivated fungi. From all stages of the process, only the reception of covering materials (stage 1) and compost (stage 3), the pre-fruiting and induction (step 6) and the harvest (stage 7) have been considered as critical control point (CCP). The main hazards found were the presence of unauthorized phytosanitary products or above the permitted dose (stages 6 and 7), and the presence of pathogenic bacteria (stages 1 and 3) and/or heavy metals (stage 3). The implementation of this knowledge will allow the self-control of their productions based on the system HACCP to any plant dedicated to mushroom or other edible fungi cultivation.

  9. Use of the hazard analysis and critical control points (HACCP) risk assessment on a medical device for parenteral application.

    Science.gov (United States)

    Jahnke, Michael; Kühn, Klaus-Dieter

    2003-01-01

    In order to guarantee the consistently high quality of medical products for human use, it is absolutely necessary that flawless hygiene conditions are maintained by the strict observance of hygiene rules. With the growing understanding of the impact of process conditions on the quality of the resulting product, process controls (surveillance) have gained increasing importance to complete the quality profile traditionally defined by post-process product testing. Today, process controls have become an important GMP requirement for the pharmaceutical industry. However, before quality process controls can be introduced, the manufacturing process has to be analyzed, with the focus on its critical quality-influencing steps. The HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) method is well recognized as a useful tool in the pharmaceutical industry. This risk analysis, following the guidelines of the HACCP method and the monitoring of critical steps during the manufacturing process was applied to the manufacture of methyl methacrylate solution used for bone cement and led to the establishment of a preventative monitoring system and constitutes an effective concept for quality assurance of hygiene and all other parameters influencing the quality of the product.

  10. A comparative presentation of implementation of ISO 22000 versus HACCP and FMEA in a small size Greek factory producing smoked trout: a case study.

    Science.gov (United States)

    Arvanitoyannis, Ioannis S; Palaiokostas, Christos; Panagiotaki, Panagiota

    2009-02-01

    ISO 22000 is the new standard bound to replace HACCP on issues related to food safety. Although several companies, especially the big ones, have either implemented or are on the point of implementing ISO 22000, there are many others which are rather timid and/or reluctant to implement it. The main reason behind that is the lack of information and the fear that the new standard is too demanding in terms of bureaucratic work. This paper aims at making a comparative presentation of how the two systems can be applied to a small smoked salmon producing company thereby facilitating the emergence of the differences. The main difference is that in ISO 22000 systems like Good Manufacturing Practice and Good Hygiene Practice are prerequisites thus leading to lower number of CCPs. In this case study for example, the number of CCPs dropped from eight (8) in HACCP to four (4) in ISO 22000. Furthermore, the Failure Mode and Effect Analysis was applied to the smoked trout manufacturing process in an attempt to calculate quantitatively the Risk Priority Number (RPN) and to find out whether it can be effectively correlated to ISO 22000 and/or HACCP. RPN was found to be higher than 130 for eight steps, in close agreement with HACCP, thereby indicating that corrective actions will have to be undertaken.

  11. Microbiological performance of Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)-based food safety management systems: A case of Nile perch processing company

    NARCIS (Netherlands)

    Kussaga, J.B.; Luning, P.A.; Tiisekwa, B.P.M.; Jacxsens, L.

    2017-01-01

    This study aimed at giving insight into microbiological safety output of a Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)-based Food Safety Management System (FSMS) of a Nile perch exporting company by using a combined assessment, This study aimed at giving insight into microbiological safety output

  12. Semi-quantitative study to evaluate the performance of a HACCP-based food safety management system in Japanese milk processing plants

    NARCIS (Netherlands)

    Sampers, I.; Toyofuku, H.; Luning, P.A.; Uyttendaele, M.; Jacxsens, L.

    2012-01-01

    This study aimed to gain an insight in the performance of Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP)-based food safety management systems (FSMS) implemented in Japanese milk processing plants. Since 1995, Japan has a comprehensive approval system for food manufacturing establishments by

  13. LA COLECTIVIZACIÓN DE LA VIVIENDA EN EL SUBURBIO DE BAJA DENSIDAD. APROXIMACIONES A PROPÓSITO DEL PLAN TERRITORIAL METROPOLITANO DE BARCELONA / The collectivization of housing in the low density suburbs. Approaches regarding the regional metropolitan plan

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roger Joan Sauquet Llonch

    2011-11-01

    Full Text Available RESUMEN El crecimiento de los suburbios de baja densidad alrededor de las ciudades españolas durante la anterior década plantea un grave problema ambiental. No sólo es su crecimiento en extensión y la consiguiente reducción de áreas agrícolas o forestales lo que es preocupante, sino también la dependencia de sus habitantes del automóvil y la inviabilidad del transporte público. Para minimizar desplazamientos, el Plan Territorial Metropolitano de Barcelona propone inserir focos de densidad en el interior de estas áreas. Sin embargo, el Plan carece de propuestas arquitectónicas concretas; simplemente apunta hacia una dirección. Más allá del criterio ambiental, este artículo utiliza esta propuesta del Plan para reflexionar sobre qué sensibilidades debería respetar la vivienda colectiva suburbial, entendiendo que es desde el habitante y su modo de vivir como debemos empezar a abordar la “colectivización” del suburbio. La aproximación se efectúa mediante la revisión de ejemplos de edificios residenciales surgidos en distintos momentos arquitectónicos del siglo veinte, que resuelven de una u otra forma la relación de la vivienda con un espacio exterior privado, una relación de especial trascendencia para cualquier habitante suburbial. Estos modelos se agrupan en tres conjuntos: las viviendas obreras del primer tercio de siglo, los edificios escalonados generados durante el Movimiento Moderno y los diseños residenciales “inacabados” del tercer mundo. Después de observar los recursos utilizados en estos modelos concluimos con una serie de consideraciones inspiradas, a la vez, en otros ejemplos residenciales más recientes y orientadas a alumbrar el dilema entre densidad y suburbio en la actualidad. SUMMARY The growth of low-density suburbs around Spanish cities during the past decade poses a serious environmental problem. Not only is it the growth in size and the consequent reduction in agricultural or forest areas

  14. BALANCE DE LOS QUINCE AÑOS DEL PLAN COLOMBIA (2001-2016 Recuperación de la Institucionalidad Colombiana y Consolidación de la Presencia del Estado en el Territorio Nacional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio Cesar Ramírez Montañez

    2017-04-01

    Full Text Available En el transcurso de los últimos 15 años, los gobiernos de los Estados Unidos y Colombia han trabajado conjuntamente para luchar contra el problema de seguridad más importante que ha enfrentado el continente americano en las postrimerías del siglo XXI. Los grupos Narco terroristas colombianos se convirtieron en la principal amenaza para la seguridad nacional de los Estados Unidos en el hemisferio occidental; no sólo a causa de la producción de drogas y el tráfico de drogas, sino también de las actividades terroristas en contra de los intereses de los Estados Unidos en la región. El Plan Colombia fue una estrategia que tuvo como propósito principal establecer y garantizar un Estado que pudiera ejercer su verdadera autoridad y cumplir con sus obligaciones esenciales. De igual forma, este plan tuvo un componente militar con el fin de poner fin al comercio de drogas mediante la erradicación de cultivos ilícitos. Algunos objetivos del Plan Colombia como reducir el cultivo, procesamiento y distribución de narcóticos ilegales atacando el cultivo de coca no se cumplieron, además, durante estos años el fenómeno de la minería ilegal comenzó a prosperar y se convirtió en una importante fuente de ingresos para los grupos narcoterroristas colombianos. Dentro de los Principales logros se puede establecer que con esta estrategia el Estado Colombiano ha logrado la recuperación de su institucionalidad y la consolidación de la presencia del gobierno en todas las áreas del territorio nacional, así como la reestructuración del sistemas políticos y jurídicos, el fortalecimiento de su economía, la profesionalización de las Fuerzas Armadas y la posibilidad de iniciar un proceso de negociación con las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC y el Ejército de Liberación Nacional (ELN.

  15. Diseño de plan de marketing estratégico, para posicionar el servicio confirming del Banco Guayaquil en las microempresas del sector comercial al sur de la calidad de Guayaquil.

    OpenAIRE

    Torres Carpio, Carmen Beatriz

    2015-01-01

    El servicio Confirming lo brinda el Banco Guayaquil, su función principal es cancelar de forma anticipada las facturas a proveedores de sus clientes, antes de cumplirse la fecha de vencimiento. En la actualidad este tipo de servicio financiero lo ofrecen dos instituciones financieras del país y no ha sido muy explotado, está dirigido en la actualidad únicamente para las grandes empresas El plan de marketing constará de una serie de estrategias, tanto de promoción como de fidelización, las mis...

  16. La Reconstrucción un proceso integrado por mejorar: contribuciones para la elaboración del plan regulador, experiencia inundaciones enero 2005, Caribe de Costa Rica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Esquivel Valverde, Lidier

    2005-08-01

    Full Text Available El documento hace un análisis sobre la importancia de tomar en cuenta medidas de prevención y mitigación en la última fase de una emergencia: la reconstrucción. Describe en forma general las etapas que se siguen después de una situación extrema de daños y se centra en el Plan Regulador o Plan de Reconstrucción. Presenta el caso de las inundaciones ocurridas en la Provincia de Limón en el año 2005 y un cuadro resumen de los costos generados por sector del Plan Regulador de los Decretos Ejecutivos 32180 y 322111MP-MOPT The document analyses the importance of considering prevention and mitigation measures in the last phase of an emergency: reconstruction. It describes in general the stages following after an extreme damages situation and focuses on the Regulatory Plan or Reconstruction Plan. It presents the case of the floods in Limón, 2005 and a summary chart with the costs generated by sector of the Regulatory Plan, Executive Decrees 32180 and 322111MP-MOPT

  17. Redefiniendo la participación, redibujando lo ciudadano: El plan de participación ciudadana del PRES Constitución

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel Tironi

    2010-12-01

    Full Text Available ¿Cómo hacer participación ciudadana hoy en Chile y, más específicamente, en un escenario post-desastre? En base a esta pregunta, el presente artículo describe el proceso de participación ciudadana llevado a cabo en el marco del PRES Constitución, proceso que precisamente intentó replantearse qué significa "participación" y cómo entender su naturaleza "ciudadana". Así, se expone la metodología y algunos de sus resultados pero, sobre todo, cuáles fueron los sustentos teóricos que alimentaron la arquitectura metodológica del plan.

  18. Expansión urbana, PRMS y el corredor fluvial del Rio Mapocho inferior /Urban growth, planning instruments and the lower Mapocho River basin

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Ferrando Acuña

    2010-06-01

    Full Text Available Se analiza la relevancia de los servicios ambientales de los corredores fluviales en el ámbito de la planificación urbana sustentable, al tenor de la realidad y falencias de los instrumentos territoriales vigentes en esta temática. Dados los múltiples servicios ambientales de esto tipo de sistema natural, escasamente valorizado y nada incorporado en los IOT en Chile, al contrario de experiencias extranjeras como las españolas, se rescata y explicitan las características del corredor inferior del Río Mapocho entre la Comuna de Maipú y el Monte desde el punto de vista geomorfológico, hidrológico y ambiental, y se señala la relevancia de su temprana incorporación en los proyectos de urbanización de este territorio, los cuales ya se encuentran en marcha a propósito del progresivo cambio de uso del suelo de rural a urbano. /In Chile there's no correlation between the environmental relevance of the fluvial corridors and its many benefic functions for the urban climate and quality of life of his inhabitants with planning instruments. Consequently these fluvial systems aren't the basis of city planning setting aside its environmental services not only for cities, also for regions and more. The lower Río Mapocho corridor is evaluated considering the land use change in its surroundings. A review is presentes of international experiences on this matter, particularly from Spain.

  19. La "capacidad vial" del plan regulador chileno, ¿es lo suficientemente buena para dar forma a un entorno edificado sostenible?/ The "road capacity" of the chilean master plan is it good enough for shaping a sustainable built environment?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cárdenas Jirón, Luz Alicia

    2000-03-01

    Full Text Available The "road capacity" of the Chilean Master Plan is a tool developed to measure the capacity of streets in terms of supporting the size of vehicle flow. This tool considers topics such as land use, population density and street width. The purpose of this technique is to incorporate it to the Master Plan, as a town planning instrument, so as to cope with traffic forecasting and congestion. However, the technique does not embrace any sustainability concept, this is due to a disregard of any district ´s social or environmental needs. Therefore a sustainable urban development would doubtfully be reached. It is argued that some other approaches are required for shaping a sustainable built environment in which it is understood that the streets are a public space for people rather than a platform for moving vehicles only. This means, to promote accessibility as well as mobility. In this paper the author reviews borrowed concepts such as "carrying capacity" and "environmental capacity" from bioregionalist and ecological disciplines using a case study in outskirts of Santiago´s metro area./La "capacidad vial" del Plan Regulador chileno es una herramienta desarrollada para medir la capacidad de las calles en términos de apoyar el tamaño del flujo de vehículos. Esta herramienta considera temas como el uso de la tierra, la densidad de población y ancho de la calle. El propósito de esta técnica es su incorporación al Plan Maestro, como un instrumento de planificación de la ciudad, con el fin de hacer frente a la previsión del tráfico y la congestión. Sin embargo, la técnica no incluye ningún concepto de sostenibilidad. Por lo tanto un desarrollo urbano sostenible dudosamente sería alcanzado. Se argumenta que algunos otros enfoques son necesarios para dar forma a un medio ambiente sostenible integrado, en el que se entiende que las calles son un espacio público para las personas en lugar de una plataforma para mover los vehículos solamente

  20. Preliminary Validation and Verification Plan for CAREM Reactor Protection System; Modelo de Plan Preliminar de Validacion y Verificacion para el Sistema de Proteccion del Reactor CAREM

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Fittipaldi, Ana; Felix, Maciel [Comision Nacional de Energia Atomica, Centro Atomico Bariloche (Argentina)

    2000-07-01

    The purpose of this paper, is to present a preliminary validation and verification plan for a particular architecture proposed for the CAREM reactor protection system with software modules (computer based system).These software modules can be either own design systems or systems based in commercial modules such as programmable logic controllers (PLC) redundant of last generation.During this study, it was seen that this plan can also be used as a validation and verification plan of commercial products (COTS, commercial off the shelf) and/or smart transmitters.The software life cycle proposed and its features are presented, and also the advantages of the preliminary validation and verification plan.

  1. Estudio de factibilidad del plan de expansión de mínimo costo del sistema de alcantarilado de la ciudad de Tumbes

    OpenAIRE

    Caballero Angeles, Abel Cesar; Caballero Angeles, Abel Cesar; Caballero Angeles, Abel Cesar

    1997-01-01

    El presente Informe de Ingeniería que presento para obtener el título de Ingeniero Sanitario está basado en una experiencia laboral, efectuada el ario 1996 en la ciudad de Tumbes. El Proyecto Especial "Programa Nacional de Agua Potable y Alcantarillado” PRONAP del Ministerio de la Presidencia convocó a Concurso Público Internacional de Méritos N° 001-94- PRES-VMl-PRONAP, para la elaboración de los Estudios de Factibilidad de los Planes de Expansión de Mínimo Costo de los Sistemas de Agua P...

  2. PRESTACIÓN POR DEPENDENCIA EN UN PLAN DE PENSIONES EN FUNCIÓN DE LA MORTALIDAD ESPECÍFICA DEL BENEFICIARIO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Iñaki de la Peña

    2017-06-01

    Full Text Available Una de las contingencias para causar la prestación en un plan de pensiones es la dependencia en grado de severa o gran dependencia. Su inclusión en las especificaciones conlleva la necesidad de realizar una serie de consideraciones para ser contemplada como contingencia.El objetivo de este trabajo es desarrollar la metodología para incorporar esta prestación en un plan de pensiones que ya se encuentre implantado y tenga en cuenta la mortalidad inherente al dependiente severo o gran dependiente. Esto conduce a un sistema que permite una equivalencia financiero-actuarial que determine la prestación actuarialmente equivalente para el beneficiario fijándose un factor de conversión equivalente. De este modo se consigue un sistema justo y equitativo con cada situación personal del dependiente, entendido como una adaptación de la pensión a la situación biométrica del beneficiario favoreciendo el aspecto social de la prestación. One of the contingencies into a pension plan is the dependence in high degrees (severe or great dependence. The inclusion into the pension scheme asks a series of considerations to face this contingency. The aim of this work is to develop the methodology to incorporate this benefit into a pension plan that is running and bears in mind the different mortality rates between the beneficiary and the dependent. Upon this point of view, the system allows a financial - actuarial equivalence to determine the equivalent benefit for the beneficiary under an equivalent actuarial factor. Thus, there is obtained an equitable system according to every personal situation. That is doing an adjustment of the benefit under biometric situation of the beneficiary adding a social aspect to the pension plan.

  3. El plan de expansión de la educación básica en el departamento del Cauca durante los albores del periodo republicano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pita Pico, Roger

    2016-07-01

    Full Text Available Este artículo pretende examinar el proceso de expansión de escuelas públicas en el departamento del Cauca en los primeros años de vida republicana. La idea es comprobar cómo, aún en medio de la crisis económica y la devastación dejada por las guerras de Independencia, se aunaron esfuerzos con miras a implantar el proyecto de instalación de escuelas bajo el convencimiento de que estas instituciones educativas eran claves para entronizar los principios republicanos, consolidar la Patria libre y asegurar las bases del progreso social y económico. Aún por encima de todas las dificultades, vale reconocer el impacto de este proyecto educativo por cuanto allanaría el camino hacia la formación de una sociedad más democrática y letrada, con mayores posibilidades de ascenso social.

  4. Application of food safety management systems (ISO 22000/HACCP) in the Turkish poultry industry: a comparison based on enterprise size.

    Science.gov (United States)

    Kök, M Samil

    2009-10-01

    The objectives of this study were to determine the extent of food safety management systems (ISO 22000/HACCP) implementation in the Turkish poultry industry. A survey was conducted with 25 major poultry meat producers, which account for close to 90% of national production, and a comparison was made between the procedures of small-to-medium enterprises (SMEs) and large firms (LFs). The survey revealed that there is a high level of application of ISO 22000 (72%), which is seen to aid the export market. LFs were shown to adopt more stringent schemes and make better use of governmental support services than SMEs. LFs were also more aware of, and able to deal with, risks from a greater range of contaminants.

  5. Common problems in HACCP examination and analysis concerned%HACCP审核中常见问题及分析

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    朱建军; 蔡纯

    2007-01-01

    列举了作者在HACCP审核中所遇到问题的实例,对照国家认监委《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》和CAC《HACCP体系及其应用准则》逐一进行剖析,指出了HACCP原理在实际应用中存在的普遍问题--没有从企业的实际情况出发,科学系统地应用HACCP原理进行分析,制定出科学有效的HACCP计划.

  6. Application of HACCP System in Restaurant Industry%浅析HACCP系统在餐饮业的应用

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    熊敏

    2003-01-01

    食品的安全性正受到世界范围的广泛关注,危害分析关键控制点系统(HACCP)是近年来逐步应用于食品生产过程中的食品安全控制系统.在各类由于食品污染引起的食源性疾病中,60%发生于餐饮企业.若在餐饮业中实施HACCP系统,将有助于帮助人们获得安全的食品.本文根据中餐烹调工艺的特点,简要分析餐饮业如何实施HACCP系统.

  7. Propuesta del plan maestro a nivel metropolitano para la mejora de la gestión de los residuos sólidos urbanos

    OpenAIRE

    Gil Sandoval, Héctor Antonio; Gil Sandoval, Héctor Antonio

    2003-01-01

    El objetivo del presente trabajo es proponer el Plan Maestro a nivel Lima Metropolitana para la mejora de la gestión de los Residuos Sólidos Urbanos obteniéndose beneficios económicos, sociales y ambientales, para lo cual se desarrollan cinco capítulos y tres anexos. En el primer capítulo, se describe el planteamiento metodológico, definiéndose la realidad problemática, el problema principal y los problemas secundarios (falta de Planificación Estratégica en la Gestión de los Residuos Sólidos ...

  8. Planeacion estratégica en Instituciones del Sector Publico de América Latina (Strategic planning in Latin America public sector institutions

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alberto Leer Guillén

    2014-05-01

    Full Text Available Este artículo presenta la implementación de planes estratégicos por medio de la metodología de clase mundial del Balanced Scorecard de Kaplan y Norton en ministerios de varios países de América Latina, así como las adaptaciones necesarias, experiencias y lecciones aprendidas en el proceso.   Abstract This article presents the implementation of strategic plans using the methodology of Kaplan and Norton´s world class balanced scorecard with required adaptations in several Latin American countries ministries, and the knowledge and lessons learned in the process

  9. Plan estratégico de marketing del Cenfotur para la carrera especializada de Guía Oficial de Turismo

    OpenAIRE

    Doig Alberdi, Sandra Patricia G.

    2012-01-01

    Propone un plan de marketing de una nueva oferta educativa que permita el incremento en un 100% del número de alumnos de la carrera de guía oficial de turismo en un año. Este nuevo enfoque responde a la especialización temática y capacitación por competencias laborales con certificación progresiva, profesores especialistas en el campo. Además de priorizar el posicionamiento institucional. Trabajo de investigación

  10. Propuesta de un plan de mantenimiento para maquinaria pesada de la Empresa Minera Dynasty Mining del cantón Portovelo

    OpenAIRE

    Maldonado Villavicencio, Herman Manuel; Sigüenza Maldonado, Luis Alfredo

    2012-01-01

    El presente trabajo de investigación está orientado en la elaboración de una "Propuesta de un plan de mantenimiento para maquinaria pesada de la empresa minera Dynasty Mining del cantón Portovelo". El cual está dividido en 5 capítulos, los mismos que estarán subdivididos de tal manera que sean entendidos por las personas que vayan a poner en práctica el programa de mantenimiento propuesto. El primer capítulo trata sobre la introducción al mantenimiento, sus conceptos, su importancia y como...

  11. Application of HACCP principles as a management tool for monitoring and controlling microbiological hazards in water treatment facilities.

    Science.gov (United States)

    Jagals, C; Jagals, P

    2004-01-01

    HACCP (hazard analysis and critical control points) principles were applied to evaluate the effectiveness of two water treatment facilities to continually produce potable water free of microbiological health hazards. This paper reports a hazard analyses protocol (microbiological hazards based on faecal coliforms (FC) and turbidity (TBY) as indicators) for critical control points (CCPs) within each facility. The CCPs were raw resource water, sedimentation, filtration and chlorine-disinfection. The aim was to determine the effectiveness of each CCP to remove the indicators from the water under treatment. Arbitrary critical performance limit targets (CPLTs) were set up for each CCP to determine to what extent each contributed to effective removal and to predict what the effect would be if any of the CCPs should fail. Health-related water quality guideline limits for expected health effects were applied and compliance measured at the 90th percentile. The raw resource river water used at both treatment facilities complied with raw resource water extraction CPLTs. The treated potable water complied with health-related drinking water guidelines. Sedimentation removed the largest proportion of the indicators from the raw water, but showed failure potential that could overload the consequent system. Filtration effectiveness at both treatment facilities showed potential to break down the overall effectiveness of the entire treatment facility, since the filter systems failed to meet their respective CPLTs. This left the disinfection phase to remove the remaining portion of indicators. Faecal coliforms appeared to be completely removed from post-chlorination samples. This indicated that both chlorine disinfection phases were 100% effective in meeting their disinfection CPLTs, despite having to "clean up" the indicator organisms that spilt over from the upstream CCPs. This, nevertheless, implied a risk of unsafe water release into distribution. CCPs at these treatment

  12. Evaluación de programas bilingües: análisis de resultados de las secciones experimentales de francés en el marco del Plan de Fomento del Plurilingúismo de Andalucía

    OpenAIRE

    Pérez Invernón, María América

    2013-01-01

    Evaluación de programas bilingües: Análisis de resultados de las secciones experimentales de francés en el marco del Plan de Fomento del plurilingüismo de Andalucía¿ En 1999 llega la implantación de forma experimental del futuro Plan de Fomento del Plurilingüismo de Andalucía. A finales del curso 2008/09 algunos de los alumnos/as que comenzaron en aquel entonces finalizaron el recorrido formativo en esta sección junto con aquellos otros compañeros que se habían querido incorporar en distin...

  13. DEL EDITOR. ¿CÓMO SE PREPARA EL VALLE DE ABURRÁ PARA ENFRENTAR EL CAMBIO CLIMÁTICO? PROPUESTAS DESDE EL PLAN BIO 2030

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nora Cadavid

    2013-01-01

    Full Text Available La planifi cación urbana de largo plazo debe incluir necesariamente estrategias para enfrentar las nuevas condiciones que el cambio climático generaría, con períodos de lluvia y sequía más intensos y prolongados. De la misma manera, es necesario adoptar medidas para reducir las emisiones de gases con efecto invernadero derivados de la dinámica urbana. El siguiente artículo describe las estrategias que el plan BIO 2030 propone para mitigar el impacto del Área Metropolitana del Valle de Aburrá sobre el cambio climático global, y al mismo tiempo, adaptarse a las posibles nuevas condiciones de precipitación en el ámbito regional y local. El texto describe propuestas sobre diversos temas, tales como el abastecimiento hídrico, el drenaje urbano sostenible, el fortalecimiento de las funciones ambientales del espacio público, el incremento de la oferta de áreas protegidas urbanas y periurbanas, el mejor tratamiento de los residuos, así como medidas para el mejoramiento de la efi ciencia energética relacionadas con una movilidad más limpia y una distribución de actividades urbanas mejor articulada con la infraestructura de transporte.

  14. Diez años delPlan Nacional de Seguridad Alimentaria” en Argentina. Una aproximación desde el enfoque de derechos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maximiliano Carrasco

    2015-07-01

    Full Text Available El artículo analiza las principales características del Plan Nacional de Seguridad Alimentaria en Argentina desde el enfoque de derechos, en tanto metodología que establece las vinculaciones entre las obligaciones contenidas en los pactos y tratados internacionales de Derechos Humanos y su incorporación a las políticas públicas. En ese sentido, se intentará dar respuesta a una serie de interrogantes, como: ¿Se respeta el contenido mínimo del derecho que se pretende asegurar –Derecho Humano a la Alimentación Adecuada? ¿Se respeta el principio de igualdad/no discriminación? ¿Y el de progresividad/no regresividad? ¿Se garantiza una correcta rendición de cuentas del programa basada en una oportuna producción de información y en la posibilidad de acceso a esta por parte de la ciudadanía? entre otros. En base a evidencia empírica se abordan los cuestionamientos señalados y se formulan recomendaciones para delinear políticas sociales respetuosas de los principios de los Derechos Humanos.

  15. Experimentación del uso didáctico de la pizarra digital interactiva (PDI en el aula: plan formativo y resultados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria DOMINGO COSCOLLOLA

    2014-03-01

    Full Text Available En la investigación que presentamos, Mimio Interactive España, pretendemos ir impulsando la integración de las Tecnologías de la Información y de la Comunicación (TIC, en las aulas, a partir del uso de la pizarra digital interactiva (PDI Mimio con un plan de formación permanente y contextualizado. Este uso de la pdi se complementa con 3 accesorios (una tableta interactiva inalámbrica Wacom, un ratón inalámbrico Gyration y un teclado inalámbrico Gyration. Mimio Interactive España es una investigación colaborativa próxima a los planteamientos de la investigaciónacción donde participan 25 centros de educación primaria y secundaria de España durante un curso académico (13 centros son de primaria y 12 centros son de secundaria. En los seminarios que se realizan en cada uno de estos centros, el profesorado participante recibe progresivamente formación didáctica y tecnológica orientada hacia la experimentación y la reflexión de la práctica docente con el uso de la PDI. Aportamos ideas significativas sobre el plan de formación impartido desde esta investigación. También, aportamos resultados sobre la experimentación del profesorado con la PDI en sus aulas. Concretamente, resultados sobre la intensidad de uso de la PDI, sobre el uso de los accesorios de la PDI, sobre las actividades más habituales que se realizan en el aula, sobre las ventajas y los inconvenientes del uso de la PDI en la práctica educativa y sobre las valoraciones de los aprendizajes del alumnado con el uso de la PDI en el proceso de enseñanza y aprendizaje realizado en el aula. En las conclusiones, se analizan y se valoran los resultados para ir avanzando en la práctica docente del siglo XXI. Un reto importante de hoy para todos.

  16. Plan maestro de reconstrucción de Dichato: Del sitio cero a las plataformas de futuro. La experiencia del PRBC 18 en la reconstrucción de la región del Bío-Bío

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iván Cartes

    2010-12-01

    Full Text Available El riesgo de maremoto no está reconocido en la Ordenanza de General de Urbanismo y Construcciones, ni fue incorporado como amenaza al uso del suelo urbano desde el terremoto 9,5 y maremoto del año 1960, fecha en que murieron 2.000 personas aproximadamente. Al repetirse esta catástrofe el 27 de febrero de 2010, se provee una oportunidad para que la planificación urbana se convierta en un mecanismo para repensar el uso del suelo y para volver a habitar la costa Chilena, pero garantizando la seguridad ciudadana que, en la constitución de la República de Chile, se establece como derecho.

  17. El discurso geopolítico práctico del gobierno Clinton: de la narcodemocracia al Plan Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mario Iván Urueña Sánchez

    2015-01-01

    Full Text Available Este artículo se pregunta por los factores que llevaron a la reformulación del discurso geopolítico práctico del gobierno de Bill Clinton hacia Colombia durante la transición política de los gobiernos de Ernesto Samper y Andrés Pastrana. Se plantea como hipótesis que dichos factores fueron el cambio de modelo decisional de la Casa Blanca, la victoria republicana en las elecciones legislativas de 1994 y la voluntad política del presidente Pastrana. La innovación del enfoque propuesto radica en el uso de la teoría de la geopolítica crítica para evaluar los aspectos ideales, institucionales y materiales de la política exterior de Clinton, llegando a la conclusión que dicha reformulación fue más significativa en los dos primeros, mientras que en el último se dio más bien una continuidad operativa.

  18. El discurso geopolítico práctico del gobierno Clinton: de la narcodemocracia al Plan Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mario Iván Urueña Sánchez

    2015-12-01

    Full Text Available Este artículo se pregunta por los factores que llevaron a la reformulación del discurso geopolítico práctico del gobierno de Bill Clinton hacia Colombia durante la transición política de los gobiernos de Ernesto Samper y Andrés Pastrana. Se plantea como hipótesis que dichos factores fueron el cambio de modelo decisional de la Casa Blanca, la victoria republicana en las elecciones legislativas de 1994 y la voluntad política del presidente Pastrana. La innovación del enfoque propuesto radica en el uso de la teoría de la geopolítica crítica para evaluar los aspectos ideales, institucionales y materiales de la política exterior de Clinton, llegando a la conclusión que dicha reformulación fue más significativa en los dos primeros, mientras que en el último se dio más bien una continuidad operativa.

  19. Methodologycal system to improve the integration of the evaluation and the control with the planning aerobic endurance’s trainning of Pinar del Río walkers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ernesto Santana García

    2012-12-01

    Full Text Available The interest for increasing the load and the athletics’ condition correspondence which is clearly shown in the fourth technological demands established by the Athletics Provincial Bureau rises in Pinar del Rio's athletics. Then, the objective of this work is to propose means for a greater integration between the control and the planning in the walkers´ aerobics endurance training. It was necessary the help of tools and investigation methods, as analysis-synthesis, induction-deduction, the survey, the documents study, descriptive statistics among others. It was taken as references the experienced trainers´ ideas and updated theories, from which it was derived a methodology supported by control charts and Excel’s database to process the information when planning for cardiac impact zone, to establish the percentage of recovery and to dose it according to the Gneushev & Kudashov methods for a greater approach to the athletes´ possibilities and functional necessities. These instruments were successfully put into practice at Pinar del Río EIDE’s athletes who occupied the places from the first to the fifth one in the past Nationals School Games. The results have won awards in several events at different levels and have been employed with candidates of junior league. In addition they have references.

  20. Plan de negocios Finadsoft: [Plan de negocios para la creación de una empresa de consultoría enfocada en el desarrollo e implementación de un sistema de información hecho a la medida de las necesidades del cliente

    OpenAIRE

    2013-01-01

    El trabajo contiene el plan de negocios para la creación de una empresa de consultoría enfocada en el desarrollo e implementación de un sistema de información hecho a la medida de las necesidades del cliente dirigida a Pymes manufactureras. Mediante la caracterización del mercado examinando la industria del software, analizando las características y necesidades del cliente en cuanto a la administración, uso de la información y realizando un análisis financiero que permitan evaluar la rentabil...

  1. Galbraith' s planning system as substitute for market theory El sistema planificador de Galbraith como sustituto de la teoría del mercado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ciscel David H.

    1999-06-01

    Full Text Available This article comments on Galbrai th' s vision of the capitalist system of production which was developed in the United States beginning in the second half of the twentieth century. The major characteristic of his analysis is the loss of importance of the market and economic exchange because of the mechanisms which the large corporations created to broaden their autonomy and reduce the effects of uncertainty. The generalization of this bebev ioxe i pattern forms what Galbrai th calls a 'planning economy'. The essential aspects for understanding the process of exchange in a planning system are insti tutional control and power which depend, in turn, on effective interaction among the
    technostructure, bureaucratic symbiosis, and the revised sequence, whose meaning is explained in this paper.Este articulo comenta la vision de Galbraith acerca del sistema de produccion capitalista que se desarrollo en Estados Unidos a partir de la segunda mitad del siglo veinte. La caracteristica principal de su analisis es la perdida de importancia del mercado en el intercambio economico debida a los mecanismos que crearon las grandes corporaciones para ampliar su autonomia y reducir los efectos de la incertidumbre. La generalizacion de este patron de conportamiento conforma lo que Galbraith denomina             'economia planeada'. Los aspectos esenciales para entender el proceso de intercambio en un sistema planificador son el control y el poder institucional, que dependen, a su vez, de la interaccion efectiva entre la tecnoestructura, la simbiosis burocratica y la secuencia revisada, cuyo significado se precisa en este trabajo.

  2. Nuevas oportunidades como experiencia. Jóvenes y desigualdad en el caso del Plan FinEs2 en el Gran La Plata

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Laura Crego

    2015-12-01

    Full Text Available Este artículo tiene como objetivo abordar la articulación de tres dimensiones de la desigualdad social —segregación urbana, segregación educativa y segmentación del mercado de trabajo— que configuran las posiciones desiguales de los jóvenes estudiantes del Plan FinEs2 en el espacio social. Al mismo tiempo, nos proponemos esbozar algunas líneas de análisis para el abordaje de las repercusiones de dicha experiencia en las trayectorias de los jóvenes. Para ello, desde una perspectiva cualitativa, trabajamos con entrevistas en profundidad a jóvenes estudiantes y a docentes del Plan FinEs2 en el Gran La Plata durante el período 2013-2014. Como resultado pudimos observar que la segregación urbana presenta profundas cercanías con las desigualdades en el mercado de trabajo y en el sistema educativo. Estas dimensiones de la desigualdad se encadenan, se combinan y se potencian en un proceso en el que las desventajas se acumulan y dan como resultado signos de la desigualdad social y su reproducción. Sin embargo, dimos cuenta de cuatro movimientos que el recorrido de la experiencia habilita: posiciones frente a las situaciones de aprendizaje, reconocimiento de la posibilidad de complementar actividades laborales y de formación, cambios en las posiciones en sus dinámicas familiares y en espacios de trabajo y significaciones en torno al título secundario

  3. 78 FR 14635 - HACCP Plan Reassessment for Not-Ready-To-Eat Comminuted Poultry Products and Related Agency...

    Science.gov (United States)

    2013-03-07

    ... it will determine whether the association of NRTE meat or poultry product with an illness outbreak... and activities on the basis of race, color, national origin, gender, religion, age, disability...

  4. 77 FR 72686 - HACCP Plan Reassessment for Not-Ready-To-Eat Comminuted Poultry Products and Related Agency...

    Science.gov (United States)

    2012-12-06

    ..., political beliefs, sexual orientation, and marital or family status. (Not all prohibited bases apply to all... biological hazards, particularly Salmonella. An establishment that produces comminuted poultry and has... for NRTE comminuted poultry products adequately address biological hazards, Salmonella in particular...

  5. [Experience with knowledge development in food handlers with te implementation of Hazard Analysis Critical control points (HACCP) in a hospital food service].

    Science.gov (United States)

    de Sousa, A A; de Salles, R K; Felipe, M R; Tosin, I

    1999-03-01

    The present article has as objective to describe the methodology of an experience of implantation of Hazard Analyses Critical Control Points (HACCP) with food handlers in a hospital food service establishment, inside of a conception of relationship and construction of knowledge. Meetings with the food handlers and nutritionists, with the objective of raising the difficulties poined for the sector and the work to be developed. The HACCP consisted of the evaluation of the operations, following the sequential steps recommended, looking itself to instruct the food handlers on the methods of the operations and its interpretations. The detected critical points, the measures of control, the criteria of correction and the monitoring have widely been argued, serving as didactic elements for the reconstruction of quality of the preparations. The discussions generated actions that were developed in short term, revealing the need of a more effective and continuous partnership for the new proposals.

  6. A comprehensive review of the implementation of hazard analysis critical control point (HACCP) to the production of flour and flour-based products.

    Science.gov (United States)

    Arvanitoyannis, Ioannis S; Traikou, Athina

    2005-01-01

    The production of flour and semolina and their ensuing products, such as bread, cake, spaghetti, noodles, and corn flakes, is of major importance, because these products constitute some of the main ingredients of the human diet. The Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) system aims at ensuring the safety of these products. HACCP has been implemented within the frame of this study on various products of both Asian and European origin; the hazards, critical control limits (CCLs), observation practices, and corrective actions have been summarized in comprehensive tables. Furthermore, the various production steps, packaging included, were thoroughly analyzed, and reference was made to both the traditional and new methodologies in an attempt to pinpoint the occurring differences (advantages and disadvantages) per process.

  7. Vulnerabilidad y riesgo sísmico de los edificios residenciales estudiados dentro del Plan Especial de evaluación del riesgo sísmico en la Comunidad Valenciana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Serrano-Lanzarote, B.

    2015-09-01

    Full Text Available This paper presents a study about the seismic vulnerability of residential buildings in the Valencian region, as part of the Special Plan for the seismic risk. The regional government has the obligation to develop these type of plans in areas with seismic intensities higher than VII degrees, accord to the European Macroseismic Scale. The methodology used to identify the constructive characteristics in the region, age of buildings, to assign seismic vulnerability classes, to estimate potential damage caused by a probable earthquake and mapping the risk arising, is presented. We highlighted the estimation of an average high damage of 13 % of the number of buildings in the Alicante region, decreasing in Valencia and Castellon to 8 % and 0.2 %, respectively. To manage data a geodatabase has been created, managed by a Geographic Information System, a very effective tool, specially to the immediate response to multicriteria questions.Se presenta un estudio sobre la vulnerabilidad sísmica de edificios residenciales en la Comunidad Valenciana, como parte del Plan Especial frente al riesgo sísmico que dicha comunidad tiene obligación de elaborar al tener poblaciones con intensidades sísmicas superiores a VII grados, según la Escala Macrosísmica Europea. Se exponen los resultados y metodología seguida para identificar las características constructivas de la región, antigu.edad de sus edificios, asignar clases de vulnerabilidad sísmica, estimar daños potenciales ocasionados por un probable sismo, así como cartografiar el riesgo derivado. Se destaca la estimación de un daño grave del 13 % del número de edificios para la provincia de Alicante, disminuyendo en las provincias de Valencia y Castellón hasta el 8 % y el 0,2 %, respectivamente. Para la gestión de la información se ha creado una geodatabase, administrada por un Sistema de Información Geográfica, herramienta que ha resultado muy eficaz, especialmente para la respuesta inmediata a

  8. Energy efficiency and urbanism: Guide for urbanism planning energetically efficiency; Eficiencia energetica y urbanismo: Guia del planeamiento urbanistico energeticamente eficiente

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    2000-07-01

    The present book summarizes the urbanism in the context of energy efficiency. the book has 4 chapters and 3 annexes: The energy in the context of substantiality, the soil planning, recommendations for the urbanism planning with substantiality criteria and small description URBE project.

  9. Implementation of hazard analysis and critical control point (HACCP) system in a food service unit serving immuno-suppressed patient diets / E.E. Vermeulen

    OpenAIRE

    Vermeulen, Emma Emmerenza

    2006-01-01

    Main aim: To supply recommendations to implement a Hazard Analysis of Critical Control Points (HACCP) system in a hospital food service unit serving low bacterial diets in order to prevent or decrease the infection rates in Hematopoietic Stem Cell Transplant (HSCT) patients. Objectives: Firstly, to investigate the current food safety and hygiene status in a hospital food service unit, serving low bacterial diets, by means of a questionnaire and bacterial swabs taken from the...

  10. Implementation of the monitoring Plan of the State and behavior of the systems in the Central Nuclear Almaraz; Implantacion del Plan de Seguimiento del Estado y Comportamiento de Sistemas en la Central Nuclear Almaraz

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Montero Puertas, I.; Gonzalez Redondo, R.; Lopez Pozo, A.

    2013-07-01

    This work aims to present the implementation process of the Monitoring of the State and behavior of the systems in the Nuclear plan Almaraz. Will define the scope, process, frequencies and criteria of evaluation of the State and behavior of the systems included in the Plan of reliability, as well as the documentary requirements of this evaluation. Cases will also be collected practical real phenomena detected during monitoring degradation made and will explain the actions taken prior to the failure.

  11. Efecto de un plan educativo en la capacidad de agencia de autocuidado del paciente con hipertensión arterial en una institución de segundo nivel

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Marcela Achury-Saldaña

    2013-01-01

    Full Text Available El propósito de este estudio fue determinar el efecto de un plan educativo en la capacidad de agencia de autocuidado del pa- ciente hipertenso en una institución de segundo nivel. Materiales y métodos: se realizó un estudio de intervención pre y postest, con la participación de 83 pacientes con diagnóstico de hipertensión arterial, a quienes se les aplicó el instrumento “ Evaluación de la capacidad de agencia de autocuidado en el paciente hipertenso ” al inicio del estudio y tres meses posteriores a la implementación del plan educativo. Resultados: el plan educativo mejoró tanto la capacidad de agencia de autocuidado global como sus rangos, encontrando significancia estadística con un valor de probabilidad menor de 0,002 y de 0,0001 respectivamente. Conclusiones: las intervenciones educativas estructuradas a partir de la identificación de las necesidades individuales de información, en conjunto con el empoderamiento del individuo y el seguimiento por parte del profesional de enfermería, permiten alcanzar conductas permanentes de autocuidado que facilitan el autoconocimiento, la modificación del comportamiento así como la adquisición de conocimientos y habilidades.

  12. Seguridad ciudadana al nivel local: notas de trabajo de campo sobre la ejecución y percepción delPlan Cuadrante’ en Cali (Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Myriam Janneth Román Muñoz

    2013-06-01

    Full Text Available Este artículo recoge las notas de trabajo de campo sobre las acciones que la Policía Metropolitana de Cali realiza en el marco delPlan Cuadrante’ y la percepción ciudadana ante dicha intervención. A partir del ejercicio etnográfico, interesa analizar las acciones que implicanconocer actores y actividades delictivas y violentas. La investigación se desarrolló en cuatro barrios de la ciudad: El Cortijo, Mariano Ramos, Terrón Colorado y Villa del Lago.

  13. SYSTEM CONTROL OF SMOKING PROCESS AND MEASURING BENZO[A]PYRENE IN TRADITIONAL PRODUCTION OF BOSNIAN DRY CURED HAM (BOSANSKI PRŠUT BY IMPLEMENTING HACCP SYSTEM

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Almir Toroman

    2013-08-01

    Full Text Available As it is well known, traditional production of smoked meat products requires technological processes, which carry some food safety hazards (e.g. content of Benzo[a]pyrene. (B[a]P. “OMEGA COMERC Ltd.”, a member of the meat industry in Visoko region, has implemented food safety management system according to the recommendations from Codex Alimentarius CAC-RCP (9, recommended International Code of Practice - General Principles of Food Hygiene. By implementing HACCP system, the Company established adequate control measures in producing Bosnian dry cured ham (bosanski pršut on traditional way including the smoking process in the chambers. By doing this, they have created conditions to measure B[a]P content in the Bosnian dry cured ham and implement HACCP system without impairing traditional production and food safety of the final product.The aim of this study is to present the effect of the specific production process onto the meat smoking in order to preserve hygienic, nutritional and sensory values, and also to control B[a]P content in the final product.Key words: Bosnian dry cured ham, traditional production, smoking process, Benzo[a]pyrene, HACCP

  14. UNA METODOLOGÍA PARA LA FORMULACIÓN DE PLANES DE ORDENAMIENTO DEL RECURSO HÍDRICO A Methodology for Formulating Water Ordering Plans

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Teresita Betancur Vargas

    2011-12-01

    Full Text Available En el marco de la política nacional para la gestión del recurso hídrico, el Decreto 3930 de 2010, reafirma la necesidad y pertinencia de formular planes de ordenamiento del recurso hídrico -PORH-; si bien ya el Decreto 1594 de 1984 había planteado esta necesidad, poco se ha avanzado en el país al respecto. Este artículo sintetiza los resultados de un proyecto de investigación realizado por la Universidad de Antioquia por encargo de CORANTIOQUIA, en relación con el diseño de una propuesta metodológica para la formulación de los PORH. Esta metodología fue ya aplicada para formular los PORH para cuerpos de agua en microcuencas de las Direcciones Territoriales Tahamíes y Zenufaná de CORANTIOQUIA.In relation to the national policy for water management, Decree 3930, 2010 ratifies the importance and need for formulating Water Ordering Plans; although Decree 1594, 1984 had already established this need, few progress has been achieved in the country in relation to this topic. This article is a synthesis of results of a research project hired by CORANTIOQUIA and conducted by Universidad de Antioquia with respect to the design of a methodological proposal for formulating Water Ordering Plans. This methodology has already been applied to formulate Water Ordering Plans for water bodies in micro-basins from CORANTIOQUIA Tahamíes and Zenufaná territories.

  15. LA FINANCIARIZACIÓN DE LA AGRICULTURA: LA PARTICIPACIÓN DEL PLAN DE PENSIONES DE CANADA EN GLENCORE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flavia Echánove Huacuja

    2017-01-01

    Full Text Available La financiarización del sistema global alimentario, intensificada a raíz de la crisis del 2007 – 08, ha dado lugar a la diversificación y el fortalecimiento de los llamados agentes financieros. Entre éstos se encuentran los inversores institucionales, qu e agrupan a entidades como los fondos de pensiones (privados y públicos. Entre las estrategias de inversión de éstos, han adquirido relevancia las realizadas en el sector agro – alimentario, tanto en las distintas fases de las cadenas de valor (acopio, prod ucción, procesamiento, comercialización, como en tierras agrícolas. El objetivo de este artículo es el análisis de la reciente participación del fondo de pensiones público de Canadá (CPPIB, el octavo a nivel mundial, en la división agrícola de una de las cinco principales empresas globales alimentarias: Glencore.

  16. Control y seguimiento del plan de seguridad e higiene en el trabajo de edificación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pérez Guerra, Alfonso

    1993-02-01

    Full Text Available All of the follow-up process is laid down with precision in a clear and impeccable report This makes it possible to prove that in the Process of Execution of Works, everything planned in the Safety Study and Developed in the subsequent Safety Plan is covered.

    En un trabajo claro e impecable se plasma con precisión todo el proceso de seguimiento y control que permite acreditar que, en el Proceso de Ejecución de Obra, se cubre todo lo planeado en el Estudio de Seguridad y, a su vez, se ha desarrollado en el posterior Plan de Seguridad.

  17. Preliminary study for the National Energy Plan (PEN) uses the Community market as a reference base. El ante-proyecto del Plan Energetico Nacional (PEN) toma referencia basica del mercado comunitario

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    1991-11-01

    The National Energy Plan (PEN) for the period 1991 to 2000 lays down basic guidelines for a Spanish energy policy. This includes a wide range of economic measures. The PEN is divided into five main sections with two appendices. The sections are: the international situation; energy demand; energy supply; energy and the environment; and R D policy. The appendices are: Energy-saving and energy-efficiency plan; and General plan for radioactive waste. The PEN provides for 4-year research programmes which aim to reduce the environmental impact of energy production and use. General demand for energy during this period will increase by2.4% and investment in power installations and in the gas sector will be some 1.5 thousand million pesetas. 4 figs., 3 tabs.

  18. Classification plan and handling of the hydrographic basin of the Sueva River; Plan de ordenamiento y manejo de la cuenca hidrografica del Rio Sueva

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gil T, Walter O; Correa F, Hyarold

    1998-12-01

    The study was centered in the design of a classification proposal and handling for the basin of the Sueva River, guided to begin processes of the hydric resource conservation and that it allowed to harmonize the productive processes that are given to the interior of the basin with the environmental offer; strategies were designed guided to link to the community to the diagnostic process and design of the plan that shows the more relevant aspects of the environmental problem.

  19. Diachronic aspects of land planning of the Alberche river basin; Aspectos diacrnicos de la ordenacion del territorio de la cuenca del rio Alberche

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sotelo Perez, M.

    2012-07-01

    The planning scope of this study is a section of the edge of the metropolitan area southwest of Madrid, comprising the townships of Alamo, Navalcarnero, Villamanta and Sevilla la Nueva, which falls in the region of the Rio Alberche. The characteristics of the natural environment, the peculiar morphology of population settlements, together with the unique organization and economic dynamics, increased immigration in recent times and the seasonal residence, has resulted in a pattern of relationships and flows that interrelate to municipalities each other and manifested in population movements daily for work and labor, and important phenomena of outsourcing, which gives the most singular and main feature, along with the role of backbone of the region of Alberche river basin. Through the case study, questioning the methodology, we approach the study and research issues related to municipalities that are enrolled in spaces within the forms of protection (Regional Park of the middle river Guadarrama) and others not. All in all, after the previous analysis, we analyze the problem. (Author)

  20. Plan estratégico para el desarrollo del turismo rural comunitario en la región Cusco

    OpenAIRE

    Sepúlveda Medina, Hollman; Basurto Zapata, Rafael; Vizcarra Gutiérrez, Yuri

    2010-01-01

    El turismo es una de las actividades económicas que ha tenido un crecimiento importante en los últimos años, convirtiendo a esta industria atractiva para su desarrollo en países con potencial turístico, como el Perú. El turismo rural comunitario es una alternativa dentro de la industria del turismo para el desarrollo de las comunidades rurales que mediante una organización adecuada, les permite aprovechar el entorno y específicamente los recursos turísticos con que cuentan. En Latinoaméric...

  1. La forma urbana del medio ambiente construido: Hacia una propuesta de estructuración para el instrumento Plan Regulador Comunal. / The urban form of the built environment: towards a proposed structure for the instrument Communal Regulating Plan.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cárdenas Jirón, Luz Alicia

    2000-08-01

    Full Text Available La forma urbana del medio ambiente construido es el elemento central de este artículo, abordado desde dos perspectivas: en primer lugar la crítica de la forma urbana resultante de un instrumento de planificación y en segundo lugar una propuesta de estructuración de la forma urbana para el Plan Regulador Comunal. Con este objeto, se presenta un modelo cartográfico para entregar una pauta metodológica de los aspectos relevantes a la forma urbana que debieran tomarse en cuenta al momento de planificar y gestionar la ciudad. /The urban form of the built environment is the core element of this article. Two approaches have been developed to deal with it, firstly, a criticism of the urban form as a result of the town planning instrument and secondly a proposal to structure the urban form for Plan Regulador Comunal. Given that a cartographic model is showed as an example to deal with relevant issues in relation to the urban form. The model tries to give a methodological guide to the urban planners and managers.

  2. Plan estratégico de mercadeo para el Banco Popular y Desarrollo Comunal con el propósito de ampliar los beneficios del programa ventajas popular a los tarjetahabientes del cantón central de Limón y Talamanca

    OpenAIRE

    Mora Blanco, Osvaldo

    2015-01-01

    Universidad de Costa Rica. Posgrado en Administración y Dirección de Empresas. Maestría Profesional en Administración y Dirección de Empresas, 2015 En esta memoria de graduación se desarrolla, un plan estratégico de mercadeo para el Banco Popular y de Desarrollo Comunal, con el propósito de ampliar los beneficios del programa Ventajas Popular, a los tarjetahabientes del cantón de Limón y Talamanca. En el capítulo I, se desarrolla un análisis de las generalidades del sector financiero d...

  3. Plan Continental de ampliación e intensificación del combate a Aedes aegypti

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    1998-01-01

    Full Text Available Campaigns for the eradication of Aedes aegypti, the mosquito vector responsible for spreading dengue and yellow fever, enjoyed great success during the forties and fifties. Between 1948 and 1962, A. aegypti disappeared from 21 countries in the Region of the Americas, but lack of sustainability of the programs resulted in the gradual reinfestation of practically all countries. In an effort to combat the situation, in 1995 PAHO began to help its Member States with the creation of an expert panel charged with drawing up a continental plan of action for eradicating A. aegypti from all countries. The Continental Plan for expanding and intensifying the war against Aedes aegypti was drawn up in Caracas, Venezuela, in April of 1997, in accordance with the objectives previously established by the countries. The plan's success will depend on having all countries commit themselves to putting it into effect and to providing the national funds that are needed for its full implementation.

  4. Aportes del sector minería del carbón al desarrollo de la región norte de Santander - Colombia, y formulación del plan estratégico

    OpenAIRE

    Vargas Rosas, José Agustín; Vargas Rosas, José Agustín

    2011-01-01

    La actividad minera del carbón en el departamento Norte de Santander desde su inicio al final de la década de los 70, ha sido mono dimensional, la parte operativa dentro de su estructura para la producción es la más importante, sin tener en cuenta que estamos en un ambiente más competitivo y cambiante, y que para garantizar la sostenibilidad en los procesos debe involucrar además de la dimensión operativa, la dimensiones estructural, externa y el tiempo. El sector minero enfrenta retos com...

  5. Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos para el Consorcio Región Capital (Plan GIRSU) : Fase 1: formulación del plan

    OpenAIRE

    López, Isabel; Rocca, María Julia; Ulacia, Andrea; Ríos, Licia; Avalos, Augusto

    2008-01-01

    Este informe da comienzo al proceso de búsqueda de la/las parcelas que, dentro del territorio de la región y, sin afectar otras jurisdicciones municipales, ni asentamientos humanos intensivos y medio natural, tengan la probabilidad de ser destinados a localizar el Centro Integral de Gestión Medio Ambiental –CIGMA-. Más específicamente el objetivo de esta etapa es reconocer y presentar del territorio en cuestión las “Áreas” sin compromiso actual y futuro de ser ocupadas por asentamie...

  6. Hazard analysis critical control point (HACCP) in public catering services: a modified method, combined to bacteriologic assay.

    Science.gov (United States)

    Ferrari, P

    1992-01-01

    During 1990 and 1991 the Veterinary and Public Health Services of USL 35 of Ravenna carried out a research programme aimed at the control of food-borne diseases in the sector of public catering services, in collaboration with the Public Health Laboratory (Presidio Multizonale di Prevenzione). The objectives were: obtaining sure information about health hazards in public catering services; checking structural characteristics and equipment of workrooms in restaurants, hotels and refectories; verifying food preparation and preservation methods; promoting health education to increase employees' awareness of hygiene-related problems. The first objective, evaluation of the level of the control of the workrooms exerted on the food contamination hazard by pathogenic or potentially pathogenic organisms, was carried out by allotting specific scores to several characteristics of laboratories or workers' habits, as suggested by the "Hazard Analysis Critical Control Point" (HACCP) method for butcher's shops and fish markets. Five hundred ninety-eight public catering service units have been inspected in restaurants, hotels, school-refectories, factories, hospitals and social houses; 2,097 bacteriological examinations by agar-contact plates and swabs were carried out; 118 preserved-food temperatures were measured, especially in deep-frozen and cooked food; 70 food specimens were tested to search for Salmonella spp. and Staphylococcus aureus and measure Total Aerobic Mesophilic Weight. The presence of Enterobacteriaceae and Escherichia coli was also tested.

  7. Implementation of an action plan in radiological protection of the patient in Argentina; Implementacion de un plan de accion en proteccion radiologica del paciente en la Argentina

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Michelin, S; Perez, M R; Dubner, D [Laboratorio de Radiopatologia, Autoridad Regulatoria Nuclear, Av. Del Libertador 8250 CP 1429, Buenos Aires (Argentina)

    2006-07-01

    The medical irradiations constitute the main contribution to the human exposure to ionizing radiations of artificial character. The growing quantity of practices, facilities and human resources dedicated to such ends, it has increased the concern of regulator organisms and scientific societies by the radiological protection of the patient (PRP). Besides completing it regulatory function in the domains of the medical practices that its concern it, the Nuclear Regulatory Authority (ARN) of Argentina, decided to install an active discussion in order to promoting an action plan in PRP in the national environment. To such end, the ARN organized the First National Day on PRP in December, 2004, with the attendance of professionals of the fields of the Radiodiagnostic, the Nuclear Medicine and the Radiotherapy as well as of representatives of professional associations and authorities of health. In this day the conclusions of the International Conference on PRP (Malaga, 2001) and the approaches of the Directive 97/43/EURATOM adopted in European countries were presented. It was discussed about: practices justification, responsibility of the prescriber doctor, quality systems, dose optimization, reference levels, dosimetry, training of human resources, especially for certain practices (pregnant woman, pediatric radiology and interventionist, PR/118 tomography for the correct application of diagnostic practices and an expert presented in teleconference form the experience of France for the adoption of these guides. During the Second National Day on PRP organized by the ARN (June 2005), received opinions were debated in the different environments in relation to the PR/118 guide and it potential adaptation to the national conditions. Also it was presented the state of advance of the activities developed in relation to the proposed tasks. As a result of this meeting, it was conformed a national net of PRP to which intended to incorporate academic institutions, in order to

  8. Plan de actividades físico-recreativas para favorecer la permanencia en la práctica del voleibol en niños de 6-9 años del consejo popular Guane 1 del Municipio Guane

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Madelyn Mesa Landín

    2011-12-01

    Full Text Available Nuestro trabajo está titulado Plan de acciones recreativas que favorezcan la permanencia en la practica del Voleibol en niños de 6 a 9 años, tiene su punto de partida en la problemática consistente en el debilitamiento que existe en la motivación por la práctica del Voleibol de los grupos masivos de las áreas deportivas de la comunidad, por lo que el mismo persigue como objetivo fundamental proponer un plan de acciones físico- recreativas que favorezcan la permanencia en la práctica del Voleibol en niños de 6-9 años del combinado deportivo No 5 del municipio Guane, consistente en acciones tanto físicas, como recreativas como educativas; para la cumplimentación del mismo nos apoyamos en la utilización de diferentes métodos rectorados por el dialéctico materialista, donde podemos encontrar los teóricos, empíricos y estadísticos, destacándose el histórico-lógico, enfoque de sistema y el análisis documental, y dentro los empíricos la encuesta para niños, a entrenadores, la observación y métodos de intervención comunitaria como entrevista a informantes claves y el forum comunitario. Los mismos nos permitieron la recopilación de información, recogida de datos así como el procesamiento estadístico de los mismos, además nuestra investigación se puso en práctica durante un periodo de 3 meses donde podemos plantear que se han obtenido resultados satisfactorios, obteniendo a su vez valoraciones emitidas por especialistas donde sus ideas, criterios, valoraciones y sugerencias nos permitieron profundizar en nuestra propuesta así como su futura puesta en practica, esperando obtener resultados objetivos con vista a su validación y de esta forma hacerla extensiva.

  9. “Estudiando cerca de casa”. Un acercamiento desde la perspectiva espacial a la experiencia del Plan FinEs2 en la ciudad de La Plata

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Federico González

    2016-12-01

    Full Text Available Desde la perspectiva espacial, el presente artículo tiene como objetivo analizar cómo dos espacios, con tradiciones e historias distintas, son transformados por las mediaciones de una política pública y por el trabajo cotidiano que militantes de dos organizaciones llevan a cabo en los barrios donde se encuentran insertos. De esta forma, se intenta contribuir a las discusiones en torno a las relaciones entre espacio y política en el caso de la experiencia de una política pública de terminalidad educativa: el Plan FinEs2. Para ello, trabajamos a partir de dos investigaciones que desde una perspectiva cualitativa analizan las experiencias del Plan FinEs2 en dos barrios de la ciudad de La Plata. Como resultado, pudimos observar las formas en que estos dos espacios son transformados a partir de las relaciones tejidas entre la política, lo educativo y lo espacial.

  10. Plan estratégico de comunicación interna para la empresa Cartering Service del grupo Hanaska

    OpenAIRE

    Pinto Ayala, Paula María; Montenegro Galárraga, Pablo Mauricio

    2012-01-01

    The thesis presents an Strategic Internal Communications Plan for Catering Service, a company that belongs to Grupo Hanaska, emerged in 1972 and currently working with six business lines. Catering Service is the largest company of the consortium and, without a doubt, the most important because it represents 80% of the efforts that Grupo Hanaska invests. On the other hand, it employs the largest number of collaborators; over 1.500 employees are part of this company. Even though the administrat...

  11. LA PARTICIPACIÓN A DEBATE: UNA EVALUACIÓN CUALITATIVA DEL PLAN ANDALUZ FRENTE AL VIH/SIDA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eugenia Gil García

    2014-01-01

    Full Text Available Este trabajo tiene como objetivo analizar las perspectivas y significados que tienen de la participación social los principales actores involucrados en un programa de salud. Se realizó una evaluación cualitativa del Programa Andaluz frente al VIH/Sida y otras infecciones de trasmisión sexual. Mediante muestreo teórico se seleccionaron los participantes: 20 portadores de VIH, 19 representantes y voluntarios de asociaciones antisida y seis representantes de la administración. La información se obtuvo mediante entrevistas semi-estructuradas y grupos triangulares; haciéndose análisis de contenido. La participación tiene significados diferentes para los grupos participantes. Los portadores de VIH consideran que debe concretarse en mecanismos de comunicación, ayuda y prevención; los integrantes de asociaciones la entienden como un derecho y una herramienta para cambiar las políticas sanitarias, mientras que en los representantes de la administración coexisten dos concepciones. Se propone impulsar diseños participativos que respeten la diversidad teórica y favorezcan la interacción desde distintas posturas.

  12. Recharge dams construction plan proposal for the Alicante province (Spain); Propuesta del plan de construccion de presas de recarga en la provincia de Alicante (Espana)

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rodriguez Hernandez, L. M.; Solis Garcia-Borbon, L.; Maximo Marin, M.; Fernandez Mejuto, M.; Castillo Sanchez, V. M.; Hernandez Bravo, J. A.

    2009-07-01

    The Recharge Dams Construction Plan for the Alicante Province (administrative division within the Comunidad Valenciana in Spain) is a proposal of the Diputacion de Alicante, as a result of the previous studies undertaken by the Departamento de Ciclo Hidrico (Department of Water Cycle). Runoff series for all the provincial sub basins for the rainfall events of the past 50 years have been generated, possible impoundment volumes over permeable grounds have been analyzed and a group of them have been chosen attending to certain criteria. Afterwards, for the selected dams, inflow runoff series have been generated, modeling infiltration into the ground and estimating both infiltrated volumes as well as its costs. Finally, after comparing with empirical data of instrumented basins for continuous runoff record, the construction of 52 in three horizons is proposed: Phase 1: the 25 most interesting, with a target of 7,94 hm{sup 3}/year infiltrated, with average cost of 0,09 Euros/m{sup 3} and total cost of 12,10 millions of Euros. Phase 2: 18' serial dams' to regulate runoff that has not been regulated in phase 1, with a target of 6,9 hm{sup 3}/year infiltrated, with average cost of 0,08 Euros/m{sup 3} and total cost of 10,2 millions of euros. Phase 3: 10 'pilot dams', in principle less profitable but very interesting to obtain data in mountain basins, with a target of 0,9 hm{sup 3}/year infiltrated, with average cost of 0,31 euros/m{sup 3} and total cost of 4,9 millions of Euros. (Author) 7 refs.

  13. Plan de Auditoría del desarrollo de aplicaciones en una empresa informática

    OpenAIRE

    AGUILAR ESCOBÍ, MARÍA AMPARO

    2012-01-01

    El proceso de la auditoría requiere una gran recopilación de datos, realización de pruebas y comprobación de requisitos de control. En este trabajo pretendemos, primero mostrar una visión global de la auditoría para posteriormente centrarnos en la auditoría que nos interesa en este proyecto, la auditoría de los Sistemas de desarrollo de aplicaciones informáticas, explicaremos las características que tiene la organización a la que le vamos a realizar el plan de auditoría junt...

  14. HYGIENE PRACTICES IN URBAN RESTAURANTS AND CHALLENGES TO IMPLEMENTING FOOD SAFETY AND HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINTS (HACCP) PROGRAMMES IN THIKA TOWN, KENYA.

    Science.gov (United States)

    Muinde, R K; Kiinyukia, C; Rombo, G O; Muoki, M A

    2012-12-01

    To determine the microbial load in food, examination of safety measures and possibility of implementing an Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) system. The target population for this study consisted of restaurants owners in Thika. Municipality (n = 30). Simple randomsamples of restaurantswere selected on a systematic sampling method of microbial analysis in cooked, non-cooked, raw food and water sanitation in the selected restaurants. Two hundred and ninety eight restaurants within Thika Municipality were selected. Of these, 30 were sampled for microbiological testing. From the study, 221 (74%) of the restaurants were ready to eat establishments where food was prepared early enough to hold and only 77(26%) of the total restaurants, customers made an order of food they wanted. 118(63%) of the restaurant operators/staff had knowledge on quality control on food safety measures, 24 (8%) of the restaurants applied these knowledge while 256 (86%) of the restaurants staff showed that food contains ingredients that were hazard if poorly handled. 238 (80%) of the resultants used weighing and sorting of food materials, 45 (15%) used preservation methods and the rest used dry foods as critical control points on food safety measures. The study showed that there was need for implementation of Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) system to enhance food safety. Knowledge of HACCP was very low with 89 (30%) of the restaurants applying some of quality measures to the food production process systems. There was contamination with Coliforms, Escherichia coli and Staphylococcus aureus microbial though at very low level. The means of Coliforms, Escherichia coli and Staphylococcus aureas microbial in sampled food were 9.7 x 103CFU/gm, 8.2 x 103 CFU/gm and 5.4 x 103 CFU/gm respectively with Coliforms taking the highest mean.

  15. Zeytinyağı Üretiminde HACCP Uygulamasının Önemi ve Kazandıracakları

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gülgün Yıldız Tiryaki

    2015-02-01

    Full Text Available Uluslararası ticaretin gelişmesi, tüketicinin bilinçlenmesi, gıda ürünleri satın almada çeşitlilik ve farklılık taleplerinin yani sıra saflık ve çevre kaygısının artması, üreticilerin ve karar alıcıların konuya daha hassas ve bilinçli yaklaşmalarını sağlamıştır. Bu bağlamda, küreselleşen dünyada, HACCP uluslararası platformda kabul görmüş, bilimsel temele dayalı önleyici bir sistem olarak gıda güvenirliliğinde yerini almıştır. Bu itibarla, uluslararası mevzuatlara uyum sağlamak ve Türkiye'nin pazar payının arttırılması yönünden HACCP sistemi, işletmeler açısından giderek önem kazanmıştır. Bu çalışma ile, ülke ekonomisi açısından büyük önemi olan zeytinyağı üretiminde HACCP uygulamasının önemi ve kazandırdıkları ele alınacaktır.

  16. Turismo y nuevos paradigmas en el diseño de espacios recreativos mediante el ordenamiento territorial en islas. Caso del Plan Regulador de Isla Chira, Costa Rica.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Félix Zumbado Morales

    2017-11-01

    Full Text Available La disponibilidad y calidad de espacios de recreación es un tema de importancia dentro de los proyectos de Ordenamiento Territorial. En espacios turísticos, además de la población, es necesario considerar a los turistas dentro de los usuarios de estos sitios. En ese sentido, este artículo presenta el proyecto Plan Regulador de Isla Chira, Golfo de Nicoya, Costa Rica, y exponer la metodología empleada para incorporar el aspecto relativo a las áreas recreativas como una línea de investigación dentro del proceso de ordenamiento territorial. Se debe considerar que el estudio se enfoca en las particularidades que requieren el diseño de espacios recreativos en islas que tienen potencial turístico y lo hace desde la perspectiva de la legislación costarricense. Lo que permitirá a los investigadores de otros países comparar estos datos con su realidad jurídica. Los resultados muestran la importancia de contar con la participación de la comunidad como la base para la toma de las decisiones como también la gran relevancia que tiene las propiedades de los sitios de esparcimiento pensando en la inclusión de estos sitios como complemento de los atractivos turísticos de una zona, y teniendo en cuenta las necesidades del visitante en los diseños que se realicen de los espacios destinados al esparcimiento.

  17. Teoría del comportamiento planificado y conducta sexual de riesgo en hombres homosexuales Theory of planned behavior and risky sexual behavior in homosexual men

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Jesús Martín

    2011-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Explorar la adecuación de modelo de la teoría del comportamiento planificado (TCP para el análisis de la conducta sexual de riesgo en el colectivo "hombres que tienen sexo con hombres" (HSH con el objetivo de proponer un modelo alternativo que mejore su comprensión. MÉTODOS: Análisis cualitativo de entrevistas semiestructuradas individuales y de grupos nominales realizadas con 45 HSH que durante los últimos 12 meses mantuvieron relaciones sexuales de riesgo (penetración anal insertiva o receptiva sin utilizar preservativo. Para el manejo de los datos se realizó un análisis del discurso mediante el "método comparativo constante" realizado en dos fases: a identificación de variables de la TCP y de inadecuaciones entre esta teoría y las declaraciones de los informadores, y b propuesta de un modelo psicosocial alternativo coherente con los resultados. RESULTADOS: Se confirmó una adecuación general de la TCP, su modificación en aspectos puntuales y la incorporación de nuevas variables que, en posteriores investigaciones, podrían ser incluidas para verificar cuantitativamente su potencial incremento de la capacidad predictiva y/o explicativa del modelo para la conducta sexual de riesgo en HSH. CONCLUSIONES: Los resultados obtenidos parecen indicar la importancia de poner a prueba los postulados matemáticos del modelo TCP. Se estableció un equilibrio estable entre la validación de la TCP, sugiriéndose posibles modificaciones en aspectos puntuales que, en posteriores investigaciones, podrían ser incluidas para verificar su potencial incremento de la capacidad explicativa del modelo para la conducta sexual de riesgo en HSH.OBJECTIVE: Explore the appropriateness of the theory of planned behavior (TPB model for analyzing risky sexual behavior in men who have sex with other men (MSM, with the object of proposing an alternative model that improves understanding. METHODS: Qualitative analysis of semi-structured individual and

  18. Prospective descriptive study of the toxicity of CAPOX plan in systemic treatment of colorectal cancer; Estudio descriptivo prospectivo de la toxicidad del plan CAPOX en el tratamiento sistemico del cancer colorrectal

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Aghazarian, M; Larranaga, J; Reyes, G; Heinzen, S; Ferrero, L; Lasalvia, E; Echague, P; Estevez, F; Citrin, E; Viola, A. [Instituto Nacional del Cancer, Ministerio de Salud Publica. Montevideo (Uruguay)

    2010-11-15

    In recent years, the incorporation of new cytostatic drugs to treat colorectal cancer (CRC) and adjuvant objective is to treat the disease or disseminated contributed to decrease the reoccurrence and increased overall patient survive and thus the advent of various toxicity profiles according to the scheme used. To describe the clinical and para clinical toxicity of one of the schemes more chemotherapy used for the treatment of RCC at the National Cancer Institute (INCA). METHODOLOGY: Longitudinal prospective study. An analysis was made after consideration of the direction of INCA medical records of 27 patients with CRC assisted at the service of such chemotherapy Institution in the June / 2008 - Dec / 2009. He had the free and informed consent of the patients to participate in the study, disguising personal data to protect your privacy. They are proceeded to complete the notebook data collection in order to determine the toxicity of CAPOX plan. Results: 27 patients, 11 females and 16 males were included with a 58 median age. In terms of tumor topography, 10 were right colon level 10 to level the left colon and 7 rectum level. 55.5% were stage III, stage IV 29.6% and 14.8% stage II. The 27 patients included CAPOX plan received the standard dose with a median cycles of 7. The clinical toxicities more frequent were: sensory neuropathy (66.6%), diarrhea (48.1%), hand-foot syndrome (44.4%), nausea (37%), Vomiting (29.6%), mucositis (11.1%) observed less frequently: conjunctival irritation, hyperpigmentation skin, pharynx larynx dysesthesia, alopecia, and fatigue stress angina. Concerning the haematological toxicity It emphasizes that all patients had a decrease in platelet count during treatment with 44.4% of grade 1 thrombocytopenia, was 62.9% of anemia, leucopenia and 33.3% to 37.0% of neutropenia. Single one patient had mild elevation of serum creatinine. Liver enzyme toxicity occurred in 37% TGO level - GGT, 29.6% in the TGP; 29.6% in the FA and 66.6% of patients

  19. The Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) generic model for the production of Thai fermented pork sausage (Nham).

    Science.gov (United States)

    Paukatong, K V; Kunawasen, S

    2001-01-01

    Nham is a traditional Thai fermented pork sausage. The major ingredients of Nham are ground pork meat and shredded pork rind. Nham has been reported to be contaminated with Salmonella spp., Staphylococcus aureus, and Listeria monocytogenes. Therefore, it is a potential cause of foodborne diseases for consumers. A Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) generic model has been developed for the Nham process. Nham processing plants were observed and a generic flow diagram of Nham processes was constructed. Hazard analysis was then conducted. Other than microbial hazards, the pathogens previously found in Nham, sodium nitrite and metal were identified as chemical and physical hazards in this product, respectively. Four steps in the Nham process have been identified as critical control points. These steps are the weighing of the nitrite compound, stuffing, fermentation, and labeling. The chemical hazard of nitrite must be controlled during the weighing step. The critical limit of nitrite levels in the Nham mixture has been set at 100-200 ppm. This level is high enough to control Clostridium botulinum but does not cause chemical hazards to the consumer. The physical hazard from metal clips could be prevented by visual inspection of every Nham product during stuffing. The microbiological hazard in Nham could be reduced in the fermentation process. The critical limit of the pH of Nham was set at lower than 4.6. Since this product is not cooked during processing, finally, educating the consumer, by providing information on the label such as "safe if cooked before consumption", could be an alternative way to prevent the microbiological hazards of this product.

  20. Diseño de un plan de marketing estratégico para empresas de servicios temporales "EST" basado en el diagnóstico de medianas y grandes empresas del sector comercial (caso Pereira - Dosquebradas)

    OpenAIRE

    Aguirre Gómez, Francy Milena

    2008-01-01

    En la presente investigación se diseñó un Plan de Marketing Estratégico para empresas de Servicios Temporales “EST” basado en el diagnóstico de medianas y grandes empresas del sector comercial de Pereira y Dosquebradas, se definieron variables importantes particulares de esta actividad económica tales como: calidad, precio, cobertura, marca, servicio, post venta y nivel tecnológico, éstas fueron evaluadas dentro del diagnóstico realizado identificando su nivel de importancia, fundamenta...

  1. Seguridad ciudadana en el nivel local: ejecución y percepción de la ciudadanía delPlan Cuadrante” en Cali, Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Myriam Janneth Román Muñoz

    2013-02-01

    Full Text Available En este artículo se presentan las acciones que la Policía Metropolitana de Cali realiza en el marco delplan cuadrante” y la percepción ciudadana ante dicha intervención. En especial, interesa analizar las acciones que implican conocer actores y actividades delictivas y violentas. La investigación se desarrolló en cuatro barrios de la ciudad: Cortijo, Mariano Ramos, Terrón Colorado y Villa del Lago.

  2. Plan de actividades físico-recreativas para favorecer la permanencia en la práctica del voleibol en niños de 6-9 años del Consejo Popular Guane 1 del Municipio Guane

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Madelyn Mesa Landin

    2011-06-01

    Full Text Available El trabajo tiene su punto de partida en el debilitamiento de la motivación por la práctica del voleibol de los grupos masivos de las áreas deportivas de la comunidad, por lo que el mismo persigue proponer un plan de acciones físico- recreativas que favorezcan la permanencia en la práctica del Voleibol de niños de 6-9 años del combinado deportivo No 5 del municipio Guane, consistente en acciones tanto físicas, recreativas como educativas. Para su aplicación nos apoyamos en métodos rectorados por el dialéctico materialista, donde podemos encontrar los teóricos, empíricos y estadísticos, destacándose el histórico-lógico, enfoque de sistema y el análisis documental, y dentro los empíricos la encuesta para niños, a entrenadores, la observación y métodos de intervención comunitaria como entrevista a informantes claves y el forum comunitario. Los mismos nos permitieron la recogida de datos así como el procesamiento estadístico de los mismos, además nuestra investigación se puso en práctica durante un periodo de 3 meses donde podemos plantear que se han obtenido resultados satisfactorios, obteniendo a su vez valoraciones emitidas por especialistas donde sus ideas, criterios, valoraciones y sugerencias nos permitieron profundizar en nuestra propuesta así como su futura puesta en practica, esperando obtener resultados objetivos con vista a su validación y de esta forma hacerla extensiva.

  3. LA REFORMA DEL PLAN DE ESTUDIOS DE LA LICENCIATURA EN EDUCACIÓN FÍSICA DE LA UPN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JUDITH JARAMILLO DE PALACIO

    2014-11-01

    Full Text Available La iniciativa de este Seminario Taller sobre ‘Políticas Curriculares    para la Formación de Profesionales de la Educación Física  en Colombia” que la Universidad de Antioquia,  a través dc su Instituto Universitario de Educación Física  ha convocado, es oportuna y necesaria en un momento  histórico como actual en el que el número de instituciones  que han asumido la responsabilidad de la formación de docentes  de Educación Física supera la decena. Propiciar la comunicación, la discusión y la reflexión  sobre lo que se hace y piensa en cada una de ellas,  en eventos como éste, puede ser el inicio de estrategias que den lugar ala  determinación dc políticas comunes que enriquezcan  y den fuerza al desarrollo de la Educación Física  como disciplina y profesión;  de políticas que concreten cuál es el sentido y función  del educador físico en una sociedad en crisis y convulsionada.

  4. Conditional Epistemic Planning

    DEFF Research Database (Denmark)

    Andersen, Mikkel Birkegaard; Bolander, Thomas; Jensen, Martin Holm

    2012-01-01

    Recent work has shown that Dynamic Epistemic Logic (DEL) offers a solid foundation for automated planning under partial observability and non-determinism. Under such circumstances, a plan must branch if it is to guarantee achieving the goal under all contingencies (strong planning). Without...... branching, plans can offer only the possibility of achieving the goal (weak planning). We show how to formulate planning in uncertain domains using DEL and give a language of conditional plans. Translating this language to standard DEL gives verification of both strong and weak plans via model checking....... In addition to plan verification, we provide a tableau-inspired algorithm for synthesising plans, and show this algorithm to be terminating, sound and complete....

  5. Plan de acción tutorial en los centros docentes universitarios: el rol del profesor tutor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis SOBRADO FERNÁNDEZ

    2008-01-01

    Full Text Available La integración de la Universidad española en el Espacio Europeo de Educación Superior conlleva una serie de desafíos en los que un adecuado enfoque debe repercutir en la necesaria mejora de la calidad de la docencia, la investigación y la gestión universitaria. En esta nueva perspectiva la función tutorial debe ocupar un puesto preeminente para poder profundizar, adecuadamente, en la transmisión y creación de los saberes como eje de la actividad docente en el desarrollo personal de los estudiantes y, también, para posibilitar en éstos los procesos de transición académica y profesional. El profesor tutor, en el escenario universitario, debe ayudar a los estudiantes a determinar y diseñar sus objetivos personales, académicos y profesionales. En esta proyección innovadora, el Plan de Acción Tutorial en los centros docentes universitarios puede ser un recurso de gran significado y valor.

  6. Implantación del módulo de mantenimiento para la gestión de los procesos de un negocio a través de un programa informático ERP (sistema de información Enterprise Resource Planning)

    OpenAIRE

    Martín Goula, Miquel

    2005-01-01

    La implantación del módulo de mantenimiento de un sistema de información ERP (sistema para la gestión de los procesos de un negocio, Enterprise Resource Planning) se divide en tres etapas: 1. Gestión del mantenimiento correctivo mediante el sistema ERP 2. Gestión de los recambios mediante el sistema ERP 3. Gestión del mantenimiento preventivo mediante el sistema ERP Este proyecto se refiere a la implantación del módulo para la gestión del mantenimiento correctivo, y se explican br...

  7. Avistamientos recientes del águila real (Aquila chrysaetos en la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda de Guanajuato, México, y sus implicaciones en el plan de manejo de la reserva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Ismael Campos-Rodríguez

    2016-07-01

    Full Text Available Documentamos por primera vez la presencia del águila real (Aquila chrysaetos dentro de la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda de Guanajuato (rbsgg en el estado de Guanajuato, México. En mayo de 2015 observamos una pareja de águila real cazando en la localidad de Mesita del Tigre, municipio de Victoria, Guanajuato. Nuestro registro tiene implicaciones en las políticas de uso de suelo contenidas en el Plan de Manejo de la rbsgg, donde sugerimos incluir medidas explícitas de protección del hábitat de la especie y el establecimiento de programas de monitoreo en aquellas subzonas donde se ha registrado al águila real o existe potencial para la anidación de la especie.

  8. Evaluation of HACCP system implementation on the quality of mixed fresh-cut salad prepared in a university canteen: a case study.

    Science.gov (United States)

    Osimani, Andrea; Aquilanti, Lucia; Clementi, Francesca

    2015-01-01

    The increasing awareness that foods can represent vehicles for health risk factors has caused scientists and public authorities to multiply their efforts to reduce these risks to within acceptable limits. Nevertheless, some challenging issues still remain unsolved and new ones have recently emerged, such as the increase in outbreaks of foodborne diseases originating from the consumption of meals at catering facilities. The study described in this article was aimed at evaluating the microbiological quality of mixed fresh-cut salads at an Italian university canteen operating in conformity with the hazard analysis and critical control point (HACCP) system. The effectiveness of the preventive and corrective measures taken was also assessed with respect to the frequency of unsatisfactory salad samples. During the investigation, E. coli, Salmonella spp., and Listeria monocytogenes were never detected. By contrast, a high number of samples exceeded the mandatory or suggested limits for food processing hygiene (in terms of mesophilic aerobes, coliforms, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, and sulfite-reducing clostridia counts). Despite the introduction of a series of preventive and corrective actions, the results were only partially satisfactory; this was most likely due to the impossibility of having available an adequate level of human resources that are indispensable to correctly putting the HACCP procedures into daily practice.

  9. Apuntes en torno a las Guerras Sertorianas: evolución e impacto sobre el poblamiento y la ordenación territorial del valle del Ebro = Notes around the Sertorian Wars: Evolution and Impact on Settlement and Spatial Planning in the Ebro Valley

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Salinas Romo

    2015-03-01

    Full Text Available En este espacio detallamos los principales resultados de nuestra labor investigadora centrada en la evolución del conflicto sertoriano y la valoración de su incidencia sobre el poblamiento y la ordenación territorial de un espacio geográfico concreto:el valle medio y alto del Ebro.In this space, we present the main results of our research work focused on the evolution of Sertorian conflict and assessing its impact on the settlement and landuse planning in a particular geographical area: the middle and upper Ebro valley.

  10. Bases para la Planeación Regional del Norte Chico: Provincias de Atacama y Coquimbo. / Basis for Region Planning of the “Norte Chico”: Atacama and Coquimbo provinces.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillermo Ulriksen Becker

    2008-06-01

    Full Text Available Memoria compuesta de estudios sobre la demografía, migración, estadística agrícola-ganadera-agropecuaria, sobre el carácter del comercio interior y exterior de la región, sobre la renta regional, sobre los proyectos de regadío, sobre la experiencia en sentido negativo y positivo en la realización del "Plan de Fomento y Urbanización de las Provincias de Chile" aplicado al Norte Chico y especialmente a la ciudad de la Serena, sobre la flora, etc., y, un estudio final en calidad de conclusiones./ The thesis contain studies on: demography, migration, local agriculture and livestock, local and international trade, irrigation projects, the local flora, analysis of the "Plan de Fomento y Urbanización de las Provincias de Chile" in the Norte Chico, and others; concluding with a final study with conclusions.

  11. Geographic variations and temporal trends of Salmonella-associated hospitalization in the U.S. elderly, 1991-2004: a time series analysis of the impact of HACCP regulation.

    Science.gov (United States)

    Chui, Kenneth K H; Webb, Patrick; Russell, Robert M; Naumova, Elena N

    2009-12-03

    About 1.4 million Salmonella infections, a common food-borne illness, occur in the U.S. annually; the elderly (aged 65 or above) are most susceptible. In 1997, the USDA introduced the Pathogen Reduction and Hazard Analysis and Critical Control Points Systems (PR/HACCP) which demands regular Salmonella testing in various establishments processing meat products, such as broiler chickens. Impact evaluations of PR/HACCP on hospitalizations related to Salmonella are lacking. Hospitalization records of the U.S. elderly in 1991-2004 were obtained from the Centers of Medicare and Medicaid Services. Harmonic regression analyses were performed to evaluate the long-term trends of Salmonella-related hospitalizations in pre- and post-HACCP periods. Seasonal characteristics of the outcome in the nine Census divisions of the contiguous U.S. were also derived and contrasted. Predicted rates decreased in most divisions after 1997, except South Atlantic, East South Central, and West South Central. These three divisions also demonstrated higher overall hospitalization rates, pronounced seasonal patterns, and consistent times to peak at about 32nd to 34th week of the year. The impact of HACCP was geographically different. South Atlantic, East South Central, and West South Central divisions should be targeted in further Salmonella preventive programs. Further research is needed to identify the best program type and timing of implementation.

  12. Plan estratégico y su incidencia en la gestión administrativa de la empresa Desarrollo del Talento Humano Consultores E.I.R.L., Trujillo - 2015

    OpenAIRE

    Maggio Castillo, Renzo Joeddy

    2016-01-01

    This study was done to develop an Strategic Plan, which allows to improve The Administrative Management of Desarrollo del Talento Humano Consultores E.I.R.L company. To that effect, it started with gathering information about the company through historic data review, documents and interviews conducted to company’s senior management. After that, is was elaborated an internal and external study from the company, which was the basis to subsequent development of matrices (EFI Matrix, EFE Matrix, ...

  13. Evaluación del plan de acogida de los alumnos de nuevo ingreso de la facultad de enfermería, fisioterapia y podología de la universidad de Sevilla. España

    OpenAIRE

    José Rafael González-López; Andrea García-García; Carmen Meléndez-Ortiz; Sandra Núñez-Caballero; Ana María Soler-Castells; Juana Macías-Seda

    2011-01-01

    Introducción: Dentro de la Facultad de Enfermería, Fisioterapia y Podología de la Universidad de Sevilla hemos puesto en marcha, por primera vez, una Jornada que incluye el Plan de Acogida al alumnado de nuevo. El objetivo principal de este estudio es evaluar el Plan de Acogida organizado por el Centro Universitario, con el fin de detectar las debilidades y fortalezas del mismo.Materiales y Métodos: Se llevó a cabo un estudio descriptivo, trasversal, cuantitativo, observacional y comparativo....

  14. Formulación de un plan de desarrollo agropecuario y forestal para una comunidad ejidal del municipio de San Fernando, Chiapas, México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leopoldo Medina Sansón

    2005-01-01

    Full Text Available El perfil socioeconómico de Chiapas es primordialmente rural, debiendo reconocerse la diversidad de sus actividades agropecuarias y forestales para generar condiciones específicas de desarrollo. Considerando lo anterior, se realizó esta investigación entre mayo de 1998 y diciembre de 1999, como un estudio de caso sobre los aspectos agropecuarios y forestales más relevantes en el ejido Villa Allende, que expresa problemas ejidales característicos de la región. El ejido cuenta con 3.300 hectáreas, 554 ejidatarios y se ubica en el municipio de San Fernando en la Región Central de Chiapas. Se estudiaron las circunstancias de los ejidatarios, conocimiento local y procesos de trabajo agrícola desde una perspectiva de planeación. A partir de ello se generó el plan de desarrollo, el cual es el primero expuesto en el municipio de San Fernando que se dirige al sector ejidal. Su propósito es plasmar una propuesta general en materia agropecuaria y forestal que pueda ser base para la concertación y que permita vislumbrar opciones dirigidas a mejorar la calidad de vida de los habitantes del ejido Villa Allende. Se postulan las siguientes políticas de desarrollo: 1. Fortalecimiento de la producción y la autosuficiencia alimentaria. 2. Impulso al crecimiento económico. 3. Dotación de infraestructura básica. 4. Reordenamiento agropecuario y forestal con criterios sociales, ecológicos y económicos. 5. Promoción de la salud. Con base en las políticas, se enuncian objetivos programas y subprogramas o proyectos.Chiapas' State has an economical profile essentially rural so, it must be recognized the diversity of its agriculture, livestock and forestry to generate specific conditions of development. Considering the previous questions, this research was carried out between May of 1998 and December of 1999, as a case study about the most important aspects that are related to agriculture, livestock and forestry at the Villa Allende ejido, which

  15. El potencial agrológico en la ordenación del suelo rural; estudio comparado de tres casos en Asturias = Agrological potential in rural land planning; comparative study of three cases in Asturies

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos Ortega Montequín

    2016-09-01

    Full Text Available Mediante este trabajo se relacionan los suelos naturales (edafología con los suelos urbanísticos rurales a través de tres casos en Asturias, con objeto de establecer un enfoque en la ordenación del territorio en que se consideren los suelos rurales como parte del sistema productivo. A lo largo de este artículo se presenta parte de una tesis doctoral por compendio de publicaciones titulada El potencial agrológico y su consideración en la Ordenación del Territorio. El caso de Asturias.Through this work the soil are overlaped with planning rural land through three cases in Asturias, in order to set a focus on spatial planning where rural lands are considered as a part of the productive system. Along this article is presented a part of a doctoral thesis (by publications called Potential agrological and its consideration by the Land Planning. The case of Asturies.

  16. Plan estratégico agro industrial de calidad y ambiental, del sector pecuario de Córdoba, con base en las BPA, BPM y BPG

    OpenAIRE

    Estrada Toledo, Rosemberg de Jesús

    2014-01-01

    Artículo (Maestría en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente). Universidad de Manizales. Facultad de Ciencias Contables, Económicas y Administrativas, 2014 En esta investigación se tomó como referencia las actuales condiciones macroeconómicas del país y del departamento de Córdoba, proyectando una mayor adopción del uso en las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), Buenas Practicas Ganaderas (BPG) y Buenas Practicas Manufactureros (BPM) por parte del empresariado, sobre todo en la incorporaci...

  17. Inmunizaciones y equidad en el Plan Regional del Sistema Mesoamericano de Salud Pública Immunization and equity in the Regional Initiative of the Mesoamerican Health Initiative

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Franco-Paredes

    2011-01-01

    Full Text Available Las cifras nacionales de inmunización indican altas coberturas de vacunación en Mesoamérica, sin embargo, hay evidencia creciente de que los grupos más vulnerables no son alcanzados por los programas de vacunación. La planeación de este proyecto se llevó a cabo entre junio y diciembre de 2009. La ejecución del proyecto se llevará a cabo en la población objetivo seleccionada a partir de junio de 2011. Está integrada por niños menores de cinco años y mujeres en edad fértil de las poblaciones más vulnerables en los países de Mesoamérica, identificadas geográficamente por un bajo índice de desarrollo humano o por la alta prevalencia de pobreza en el ámbito municipal, o a través del uso de métodos participativos para definir pobreza y vulnerabilidad en contextos locales. El Grupo de Trabajo ha definido tres líneas de acción para las intervenciones de enfermedades prevenibles por vacunación, para lograr una mejor cobertura efectiva en poblaciones vulnerables: 1 estudios piloto de coberturas para vacíos de conocimiento, 2 fortalecimiento de las políticas de vacunación, 3 ejecución de prácticas basadas en evidencia. El fortalecimiento de los sistemas de salud bajo la óptica de equidad en salud es el objetivo regional central del Grupo de Trabajo en inmunizaciones enfocado en un aumento de la cobertura efectiva.National immunization rates indicate high vaccine coverage in Mesoamerica, but there is growing evidence that the most vulnerable groups are not being reached by immunization programs. Therefore, there is likely low effective vaccine coverage in the region, leading to persistent and growing health inequity. The planning phase of this project was from June to December 2009. The project will be conducted in the target populations which includes children under five, pregnant women, and women of child-bearing age from the most vulnerable populations within countries of the Mesoamerican region, as indicated geographically

  18. Análisis y diseño del esquema de red, elaboración del plan de seguridad informático y políticas de seguridad para el hospital : Monte Sinaí

    OpenAIRE

    Andrade Piedra, Liliana del Pilar; Sánchez Peñafiel, Sulay Andrea; Vásquez Huiracocha, Nancy Rebeca

    2008-01-01

    Antecedentes históricos, historia del hospital, historia del condominio de consultorios, ubicación física, infraestructura, visión, objetivos empresariales, elaboración de la matriz foda, identificación del personal, departamentos y actividades, estructura organizativa. Identificación de los activos de red, dispositivos activos, tarjeta de red. Antenas switchs, dispositivos pasivos, patch panels, racks, patch cord, cable utp cat 5, rack de datos, faceplate, identificación de los puntos de ...

  19. Plan de investigación: Más allá del papel: Realidad aumentada en literatura juvenil para el fomento de la lectura

    OpenAIRE

    Yelitza Marchena, Silmara

    2017-01-01

    Analizar la influencia de la realidad aumentada como herramienta para el fomento del gusto por la literatura juvenil en estudiantes de la Educación Secundaria Obligatoria (ESO) y su impacto en el desarrollo de competencias claves establecidas en el currículo del sistema escolar.

  20. Caracterización del mercado en un plan de negocios para empresa de capacitación en e-learning - Market characterization in a business plan for an e-learning training company

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rocío Zairet Azuaje Contreras

    2017-07-01

    Full Text Available Hoy en día, la actualización empresarial es vital, ya que implica la adquisición y mejoramiento de competencias de acuerdo a las funciones del empleado en una organización. El presente artículo tiene como objetivo principal, caracterizar el mercado para la elaboración de un plan de negocios en la creación de una empresa de capacitación outsourcing basada en el E-Learning. En este sentido esta investigación descriptiva con diseño de campo empleó la técnica de la encuesta para determinar lo anteriormente planteado. Entre los hallazgos encontrados, se muestra la falta de incentivo en el adiestramiento de los empleados por parte de los directivos, a pesar de los recursos existentes, que muchos prefieren utilizar para aspectos operativos de la empresa. Sin embargo, hay un grupo dispuesto a recibir este tipo de capacitación, cuyas áreas de conocimiento mayormente demandadas son: área gerencial, Recursos Humanos y habilidades directivas. A manera de conclusión, una vez conocido lo anterior, se podrán plantear alternativas de solución, siendo el caso particular una empresa que ofrezca servicios de formación virtual Summary Today, business upgrading is vital as it involves the competencies acquiring and improving according to the employee’s roles in an organization. This article´s main objective is to characterize the market for the elaboration of a business plan in the creation of a training outsourcing enterprise based on the E-Learning. In this sense this descriptive research with field design used the technique of survey to determine what was previously proposed. Among the findings, there is a lack of incentive in the employees training given by managers, despite the existing resources, which many prefer to use for operational aspects of the company. However, there is a group willing to receive this kind of training, whose mainly demanded knowledge areas are: managerial area, Human Resources and managerial skills. In conclusion

  1. Planning of mobility and parking. The acting of the Urban Mobility Plan Pianificazione delle mobilità e sosta. L’attuazione del Piano Urbano di Mobilità

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giuseppe Mazzeo

    2009-05-01

    overall rationalization and development of networks and vehicles. The paper deepens the characters of this tool, starting from the legislative forecasts, and thereafter on the basis of case-studies. The first part analyses the notions connected with the urban structure, the mobility and the parking system. In the second step the prescriptive aspects are analyzed: the Urban Mobility Plan and the Urban Parking Program are deepen in relation with their main aspects and in relation whit the parking problems. The third part analyses two case-studies; the cases highlights the different application philosophy, in particular for the connection between urban areas and parking system. At least, in the fourth part, are analyzed techniques and tools for solving the parking’ problem, the different modalities for its organization and the management techniques aimed at encouraging more correct behaviors in relation to the different urban areas.Il sistema della mobilità in area urbana è strategico per il funzionamento di qualunque città. Esso è composto da un sistema di parti e di funzioni interrelate strettamente con il territorio di riferimento; tra queste funzioni la sosta rappresenta un’attività primaria e la sua organizzazione e pianificazione un punto nodale di una corretta pianificazione della mobilità: questo a causa, principalmente, della sua caratteristica fondamentale, ossia l’essere attrattore di flussi veicolari. La scelta dei siti dove localizzare le strutture per la sosta e la determinazione delle relative caratteristiche gestionali va effettuata con una particolare attenzione agli impatti sulla organizzazione e sulla vivibilità della città stessa, il che si traduce in una stretta connessione con la pianificazione urbanistica e in una considerazione profonda dei caratteri morfologici delle diverse parti che compongono la città. Diversi sono gli strumenti di programmazione del sistema della mobilità e, al suo interno, della sosta. Il Piano Urbano della

  2. Diseño de un plan de mantenimiento para la fábrica Pan del Ecuador S.A.

    OpenAIRE

    Sigüencia Zambrano, Vicente Ramiro; Sigüencia Bravo, Walter Andrés

    2008-01-01

    En la actualidad el nivel de competitividad industrial exige una mejor atención en la planificación y aplicación del mantenimiento en cada empresa, con el fin de aumentar la rentabilidad y disminuir los costos de producción; para conseguir esto es necesario mantener la maquinaria confiable y disponible, y así garantizar una excelente calidad en el producto y atender las exigencias del mercado. El contar con un sistema de mantenimiento para la empresa Pan Del Ecuador S.A. permitirá resolver...

  3. Gestión del urbanismo y administración urbana: los pies de barro en el despliegue territorial del neoliberalismo en Chile. / Management planning and urban management: feet of clay in the territorial deployment of neoliberalism in Chile.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gaete Feres, Héctor

    2003-01-01

    Full Text Available En Chile, el abordaje eficiente de los problemas urbanos requiere enfrentar un asunto central pero rezagado de los procesos de modernización impulsados en el marco del modelo económico neoliberal vigente: la ineficiencia en la administración y gestión del desarrollo territorial. Ambas constituyen lastres que afectan el desempeño del sistema económico y el logro de los objetivos del país en calidad de vida para las personas. El artículo busca relevar, revisar el estado del arte y proponer líneas de trabajo hacia soluciones./Management of urbanism and urban administration. The Mud Feet in the Territorial Deployment of the Neoliberalism in Chile.In Chile, the efficient boarding of the urban problems requires to face a central but left behind subject of the impelled processes of modernization in the frame of the effective neoliberal economic model: inefficiency in the administration and management of the territorial development. Both constitute ballasts that affect the performance of the economic system and the profit of the objectives of the country in quality of life for the people. I articulate looks for to release, to review the state-of-the-art and to propose lines of work towards solutions.

  4. Enviromental and land use Planning decision support system: An application example / Ordenación ambiental del Territorio sistema de apoyo a la decisión: Un ejemplo de aplicación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ardeshir Anjomani

    2011-09-01

    Full Text Available This paper deals with land use/environmental planning problems and describes the application of an innovative planning approach to develop alternative land use solutions. It provides an implementation example of a framework that can be applied to a variety of complex environmental and land use planning problems. The paper first briefly introduces an analysis process and a related Spatial Decision Support System (SDSS, which utilizes GIS and optimization models, both of which were developed in previous works. Then it attempts to demonstrate how the process and the SDSS can be used in real world situations to help in analysis and planning of spatial distribution of activities. This is accomplished by applying the innovative land-use planning approach to an area located in the fringe of a thriving metropolitan area, which encompasses a newly developed lake and major thoroughfares. Este artículo trata sobre el uso del suelo / problemas de planificación ambiental y se describe la aplicación de un enfoque de planificación innovador para desarrollar soluciones alternativas de uso del suelo. Se proporciona un ejemplo de implementación de un marco que se puede aplicar a una variedad de complejos problemas de la planificación ambiental y uso de la tierra. El primer artículo presenta brevemente un proceso de análisis relacionados con el sistema espacial de soporte de decisiones (SDSS, que utiliza modelos de SIG y de optimización, los cuales se han desarrollado en trabajos anteriores. A continuación, se intenta demostrar que el proceso y el SDSS se pueden utilizar en situaciones del mundo real para ayudar en el análisis y la planificación de la distribución espacial de las actividades. Esto se logra mediante la aplicación del innovador uso de la tierra enfoque de planificación de una zona situada en el borde de una próspera área metropolitana, que incluye un lago de nuevo desarrollo y las principales carreteras.

  5. Aplicación de un plan de pausas activas en la jornada laboral del personal administrativo y trabajadores del Área de Salud No.1 Pumapungo de la Coordinación Zonal 6 del Ministerio de Salud Publica en la provincia del Azuay en el año 2014

    OpenAIRE

    Pacheco Sarmiento, Adriana Sofía; Tenorio Altamirano, María Fernanda Fabiola

    2015-01-01

    La investigación se realizó con la finalidad de medir el nivel de morbilidad y alteraciones musculo esqueléticos, para evidenciar que la aplicación de las pausas activas como parte de la jornada laboral del personal del Centro de Salud-Uncovía fueron efectivas, se logró una diferencia después de la aplicación, disminuyendo el nivel de morbilidad. The research was conducted in order to measure the level of morbidity and skeletal muscle disorders, to show that the application of the active b...

  6. CARACTERIZACIÓN GEOMORFOLÓGICA, AMENAZAS NATURALES Y RESTRICCIONES DE USO DE LA TIERRA EN ESPARZA, COSTA RICA: UN ENFOQUE DE ORDENAMIENTO TERRITORIAL PARA EL PLAN REGULADOR DEL CANTÓN

    OpenAIRE

    Arroyo González, Luis Nelson

    2011-01-01

    Resumen: Este artículo constituye parte del diagnóstico físico-ambiental que se redactó como uno de  los componentes del Plan Regulador de Esparza.   Mediante el acopio de informes  técnicos, mapas  temáticos,  fotos  aéreas  y  trabajo de  campo,  se  caracteriza,geológica  y  geomorfológicamente  el  sector.    En  este  último  apartado  se  identifican veintiséis geoformas   que   son objeto de un cuidadoso análisis para identificar no solo los  tipos de amenazas naturales que hacen vulne...

  7. Los informes del desarrollo humano y el plan milenio de la ONU: una evaluación para México

    OpenAIRE

    Asael Mercado Maldonado

    2006-01-01

    Este artículo documenta los informes de la ONU sobre desarrollo humano de 1990 a 2005, así como la aparición del Proyecto del Milenio un intento mundial para que la humanidad supere los enormes problemas que la globalización ha acentuado, como desigualdad, pobreza y deterioro de la ecología , que propone ocho objetivos fundamentales para disminuir las desigualdades entre los seres humanos

  8. Diagnóstico de la Universidad del Azuay de acuerdo al Modelo de Evaluación Institucional del CEAACES y monitoreo de resultados para el plan de mejoras

    OpenAIRE

    Encalada Rivera, Janela

    2013-01-01

    Este trabajo de investigación presenta una síntesis de la argumentación legal que contempla la Ley Orgánica de Educación Superior (LOES) del Ecuador y el estudio de la metodología utilizada por el Consejo de Evaluación, Acreditación y Aseguramiento de la Calidad de la Educación Superior (CEAACES) para la evaluación universitaria. Se aplicó el modelo de evaluación a la Universidad del Azuay con información del año 2012. Los resultados muestran puntajes obtenidos para cinco indicadores generale...

  9. Propuesta de plan de manejo de agua en la zona entre la salidad del cuenca del Río Armería y la Laguna de Cuyutlán en el municipio de Armería, Colima.

    OpenAIRE

    Trani García, Grisel

    2013-01-01

    Entre la salida de la cuenca del río Armería y la laguna de Cuyutlán, en el estado de Colima; en una zona relativamente pequeña de 59 km2, existen dos sistemas hidro-socioeconómicos-ambientales, interconectados entre sí por su fuente hídrica principal, el Río Armería. Con el paso del tiempo, los procesos antropogénicos, han afectado el equilibrio natural del recurso hídrico, aprovechándolo aguas arriba de la propia cuenca. De aquí; parte la necesidad de preservar su cantidad y calidad, para s...

  10. Programa de Actividades Físicas Terapéuticas en pacientes hipertensos del Subcentro de Salud "Plan Piloto" de la Fundación Futuro en Guayaquil - Ecuador.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Campaña

    2015-10-01

    Full Text Available En el Subcentro de Salud “Plan Piloto Independiente” de la Fundación Futuro en Guayaquil los pacientes hipertensos solo llevan tratamientos farmacológicos para su enfermedad y no se incluyen las actividades físicas terapéuticas como parte integral de su tratamiento. Por esta razón se aplicó un programa de ejercicios físicos para la diminución y/o mantención de los niveles de presión arterial y se planteó la tarea de evaluar distintos indicadores para comprobar la efectividad del programa. Este estudio se realizó con pacientes hipertensos del Subcentro “Plan Piloto”, para lo cual se utilizaron métodos teóricos lo que permitió obtener resultados satisfactorios en cuanto a los objetivos e hipótesis planteadas. Se realizaron encuestas a los pacientes para conocer su estado psico bio social, y otra encuesta para conocer el criterio de los especialistas que participaron durante el proceso de investigación, todo esto junto con el análisis de los resultados obtenidos nos permitió determinar las conclusiones y recomendaciones necesarias. Es de vital importancia que los especialistas en la Cultura Física Terapéutica se dediquen a contribuir al mejoramiento del estado de salud de los pacientes hipertensos por medio de las actividades físicas terapéuticas, no solo de Guayaquil sino también del País, ya que esta enfermedad crece paulatinamente y es necesario trabajar en la prevención como en el control de la Hipertensión Arterial, para reducir el índice de mortalidad que tiene en la actualidad.

  11. Planning model for the expansion of the electrical generation system with risk demarcation criteria; Modelo para la planificacion de la expansion del sistema electrico de generacion con criterios de acotamiento de riesgo

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Hernandez Galicia, Julio Alberto; Nieva Gomez, Rolando [Instituto de Investigaciones Electricas, Cuernavaca, Morelos (Mexico)

    2009-07-01

    The general characteristics of a planning model for the electrical generation system expansion with risk demarcation criteria, as well as the main results of a representative study case of the Mexican Electrical System is presented. The model is based on a methodology of multiannual optimization for the generation expansion plans determination. In this context, every expansion plan defines the technology type to be installed, as well as the installation year, unit size and its location within a regional electric network. For this purpose, the model considers an interregional representation of the system identifying the necessary reinforcements to the capacity of the interregional connections. It also incorporates a Demarcation of Risk module that considers the uncertainty of the future scenarios of fuels prices to generate a set of expansion plans, among which includes the following: a) For every future of the fuel prices: the plan that diminishes the present value of the total cost (investment plus production). b) The plan that diminishes the economic risk derived from the uncertainty in the future of the fuel prices. c) A subgroup of expansion plans that are located in the efficient borders of decision, under the context of three criteria of interest: the economic risk, the investment cost of and the total cost in the future considered of greater relevance. [Spanish] Se presentan las caracteristicas generales de un modelo de planificacion de la expansion del sistema electrico de generacion con criterios de acotamiento de riesgo, asi como los principales resultados de un caso de estudio representativo del Sistema Electrico Mexicano. El modelo se basa en una metodologia de optimacion multi-anual para la determinacion de planes de expansion de la generacion. En este contexto, cada plan de expansion define el tipo de tecnologia que debera instalarse, asi como el ano de instalacion, el tamano de la unidad y su localizacion dentro de una red electrica regional. Para

  12. Peces del Noroeste del Ecuador

    OpenAIRE

    Barriga, Ramiro

    1994-01-01

    La ictiofauna del occidente del Ecuador es poco conocida. Los peces del noroccidente son diferentes a los del suroccidente del Ecuador. 34 familias y 82 especies fueron colectadas que equivale al 11 % de las especies de peces continentales registradas en el Ecuador. Icteogeográficamente se sabe que la costa ecuatoriana posee dos provincias: la del Pacifico Norte y la del Guayas, se determinó que el límite de las dos provincias es el río Santiago ya que las especies del mencionado río so...

  13. Plan de actividades físico-recreativas para mejorar la retención de los adultos mayores incorporados a los círculos de abuelos de la comunidad 10 de octubre del Municipio Pinar del Río

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Carlos Fundora García

    2011-03-01

    Full Text Available Las actividades físico-recreativas son de suma importancia para hacerle frente al proceso de envejecimiento del adulto mayor y a los cambios físicos, psíquicos y sociales que se producen, pues estas actividades tienen un papel fundamental para la conservación, mejoramiento de la salud y bienestar del adulto mayor. A partir de una investigación diagnóstico mediante encuestas, entrevista y amplia revisión documental para conocer la escasa participación de estas personas en actividades físico recreativas y se determinó un conjunto de dificultades, siendo las más significativas: • Alegan no tener tiempo • Que realizaban muchas actividades físicas y ellos no eran atletas • Poca motivación en las actividades realizadas Para dar solución a la dificultad tratada se elaboró un Plan de actividades físicorecreativas para los adultos mayores y se aplicó en los Consultorios Médicos de la comunidad 10 de Octubre del municipio Pinar del Río.

  14. Metodología para elaborar el Plan Maestro de Validación de los procesos de producción del Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria Methodology to design the Master Plan of Validation of production processes of National Center of Agricultural Health

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nivian Montes de Oca

    2010-06-01

    Full Text Available La metodología para la elaboración del Plan Maestro de Validación de los procesos de producción del Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria, se diseñó a partir de los requisitos contenidos en la Regulación 16 del 2006 de Buenas Prácticas de Fabricación de medicamentos. Abarcó la política de la organización para la actividad de validación su estructura organizativa, las instalaciones, sistemas, equipos y procesos que se deben validar; el formato de la documentación a utilizar; la planificación y calendario de cada actividad; los resultados de cada protocolo ejecutado, el control de los cambios que se generan; un resumen de las validaciones anteriores; cumplimiento del plan propuesto; las conclusiones donde se precisan de forma resumida si los procesos validados están bajo control, los resultados más relevantes, así como las acciones correctivas y preventivas a tomar; por último se define la distribución de toda la información generada, conformando así el Plan Maestro de Validación. Este sistema de validación se muestra a través de procedimientos, protocolos y registros aplicados en el proceso de fabricación de Surfacen®, medicamento para uso humano que se fabrica en el Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria.The methodology to design the Validation Master Plan the production processes of National Center of Agricultural Health was created from the requirements present in the Regulation 16, 2006 of Good Practices of drugs manufacture including the organization policy for validation activity of its organizing structure, installations, systems, equipments and processes to be validated, documentation format used, planning and calendar of each activity; the results from each protocol performed, the generating changes control, abstract of prior validations, fulfillment of proposed plan, conclusions where are determined in a summarized way if the validated processes are under control, the more relevant results, as well as how

  15. Premessa del progetto esecutivo del piano pilota per la conservazione dei beni culturali in Umbria / Introduction to the executive project of the Pilot plan for the “programmed conservation” of cultural heritage in Umbria Region

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Giovanni Urbani

    2011-11-01

    Il primo testo prescelto, che appare ancora oggi sostanzialmente attuale e predittivo rispetto ai problemi contemporanei della gestione dei beni culturali, è lapremessa al progetto esecutivo del piano pilota per la conservazione dei beni culturali della regione Umbria, elaborato da Giovanni Urbani nel 1975.

  16. Propuesta de un plan estratégico para la competitividad, para empresas micros, pequeñas y medianas del sector cárnico, caso: Ciudad de México.

    OpenAIRE

    Morales López, Lázaro

    2016-01-01

    La presente investigación fue motivada por la búsqueda de una herramienta para los empresarios mexicanos líderes o dueños de una micro, pequeña o mediana empresa del sector cárnico. Una herramienta para ser utilizada en la búsqueda de competitividad, proyección y permanencia a largo plazo de sus negocios mediante la propuesta de un Plan Estratégico. El argumento central es que el tipo de empresas mencionadas no realizan una planeación estratégica formal para el desarrollo de...

  17. Plan de negocios para la exportación de productos manufacturados del austro al mercado de migrantes ecuatorianos residentes en la ciudad de Nueva York – E.E.U.U.

    OpenAIRE

    Vintimilla Ullauri, Hernán Javier

    2013-01-01

    Este trabajo tiene como objetivo principal elaborar un plan de negocios, en el cual se desarrolla la idea principal de exportar productos manufacturados elaborados en el austro del Ecuador para destinarlos a la población de migrantes ecuatorianos que se encuentran radicados en la ciudad de Nueva York – EEUU., por lo que se busca mediante la aplicación de herramientas y técnicas adecuadas encontrar la solución al problema, por lo que este trabajo cuenta con seis capítulos: El primer capítulo s...

  18. Introducción y posicionamiento del modelo de negocio tipo franquicia, caso café boutique arome en Ecuador y su plan estratégico 2016 - 2020

    OpenAIRE

    Castillo Sánchez, Orlando César

    2016-01-01

    En el presente trabajo investigativo se muestra el esquema para la introducción y posicionamiento del modelo de negocio tipo franquicia, caso Café Boutique Arome en Ecuador y su plan estratégico 2016 – 2020, el proyecto inicia con el análisis de la oportunidad de negocio de acuerdo a los resultados obtenidos a través de una investigación de mercados, y el análisis de la industria y el sector cafetalero ecuatoriano. Se incluye la evaluación externa de la industria concluyendo en los lineami...

  19. Application of HACCP in the food safety system during important missions for the Armed Police Forces%HACCP原理在武警部队执行重大任务饮食保障中的应用

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    卢爱民; 曹德康; 初晨; 张伟; 李增德

    2012-01-01

    Objective To study the application of hazard analysis and critical control ( HACCP) practice to food safety management during significant missions by the Armed Police Forces. Methods According to the field practices of significant activities and the basic principles of HACCP, all the risk factors throughout the food preparation process were analyzed to define critical control points (CCP)at which these risk factors can be controlled. Results Hazard analysis confirmed that recipes, raw material purchase, food processing, food distribution, food detection, tableware cleaning and disinfection, and personnel health were 7 critical points for food preparation. Conclusion The application of HACCP to food processing during important activities not only reduces the risk for food safety, improves the management level but helps gain experience on food safety.%目的 确保部队在执行重大任务时的饮食安全,预防食物中毒的发生.方法 利用危害分析与关键控制点系统(hazard analysis and critical control points,HACCP)管理原理,结合任务实际情况,通过对食品采购到餐桌全过程进行危害分析,对关键点针对性地提出控制措施.结果 确立了7个关键控制点,即食谱制订,原料采购、加工,食品配送、留验,餐具容器消毒和从业人员卫生,同时制订出HACCP计划.结论 HACCP管理原理的应用,不仅降低了部队食品安全风险,提高了管理水平,也为部队执行重大任务时的饮食保障积累了经验.

  20. Evaluación del programa del plan de gestión integral de Residuos Hospitalarios y similares (PGIRH) en el área de odontología del Hospital Piloto de Jamundí de Enero de 2011 a Junio de 2011

    OpenAIRE

    Lubo Prado, Diana Carolina; Pérez Echeverry, Adriana

    2011-01-01

    Tesis (Especialista en Administración en Salud). Universidad Católica de Manizales, Facultad de Salud, 2011 A raíz de la problemática ambiental de los residuos sólidos en Colombia y en el caso del Hospital Piloto de Jamundí en el Departamento del Valle del Cauca, se observa que no hay cumplimiento de la normatividad por parte del área de odontología, razón por la cual se debe generar conciencia acerca de la importancia del manejo adecuado de los residuos hospitalarios y a su ve...

  1. Plan estratégico de marketing para el desarrollo del turismo arqueológico receptivo en la ruta Nasca

    OpenAIRE

    Losno Valverde, Javier; Romero Pérez, Ludwen César; Salazar Bazán, Gerardo

    2017-01-01

    xviii, 143 h. : il. ; 30 cm. En los últimos años el sector turístico se ha diversificado y evolucionado de una forma considerable con el fin de satisfacer la expectativa de un turista cada vez más exigente y especializado. Es así que actualmente dentro del segmento de turismo cultural (TC), en el Perú encontramos al turismo arqueológico (TA), que representa el 54% de participación del flujo turístico (PromPerú, 2015). Debemos resaltar que a pesar de que el Perú posee una riq...

  2. Diferencias entre contabilidad y fiscalidad en la contabilización del Impuesto sobre Beneficios en las Empresas según el nuevo Plan General Contable

    OpenAIRE

    ALONSO GARAY, ALBERTO

    2013-01-01

    El beneficio fiscal puede diferir del beneficio contable como consecuencia de las diferencias entre los criterios de contabilidad y fiscalidad, unas veces de carácter permanente y otras de carácter temporal, el presente trabajo se mostrará un análisis exhaustivo de tales diferencias, así como se analizarán los elementos más relevantes del Impuesto sobre Beneficios y el Impuesto sobre Sociedades. Entre las asignaturas relacionadas con el Título Especialista Profesional en Con...

  3. Plan habitacional para las zonas urbano marginales del cantón Milagro en base a una estructura mixta: metálica-bambú-cemento

    OpenAIRE

    Ochoa Gonzalez, Carlos; Freire Freire, Christian; Estrada Aguilar, Leonardo

    2009-01-01

    El presente trabajo pretende contribuir a disminuir la migración de las personas autóctonas del sector descrito hacia las grandes ciudades, por medio del bienestar que representa tener una vivienda propia definitiva. Esta iniciativa nace a raíz de un proyecto implantado por la fundación “Hogar de Cristo”, en el que se ofrece una vivienda de estructura metálica y paredes de paneles de bambú. En la primera parte se presenta la nueva propuesta habitacional, la cual consiste en una estructura met...

  4. Plan de defensas ribereñas y encauzamiento de ríos: resumen del diagnóstico situacional

    OpenAIRE

    Autoridad Autónoma de la Cuenca Hidrográfica Chira Piura; Gobierno Regional de Piura

    2007-01-01

    Contiene los resultados correspondientes al análisis y evaluación de los aspectos relacionados a las vulnerabilidades ante avenidas extraordinarias en los ríos Piura y Chira, el cual ha sido elaborado por procesos participativos que se implementaron, con actores de las cuencas mencionadas en la ciudad de Sullana, Chulucanas y Piura interviniendo en el análisis, las instituciones representativas del sector público y privado relacionadas con la gestión del agua y solución de problemas de ...

  5. Plan de capacitación de educación medio ambiental que contribuya a elevar el conocimiento de los trabajadores de las bases de pesca del municipio Sandino en la protección y conservación del entorno

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Liuba Berra Hernández

    2009-12-01

    Full Text Available El presente trabajo aborda un problema de gran interés para nuestra sociedad y para el mundo en general, como es la Educación Ambiental, una vía para ponerle fin a los problemas globales del medio ambiente. El siglo en que nos encontramos impone nuevos retos, por lo que se hace necesario el desarrollo de una conciencia ambiental, siendo este el tema principal del trabajo en el cual proponemos un plan de capacitación medio ambiental que contribuya al cuidado y protección del entorno natural de las bases de pesca del municipio Sandino. Una vez identificado el problema, se hace el análisis de la literatura y documentos existente sobre el tema, el cual incluyo también entrevista a expertos, visitas a las zonas priorizadas para la investigación etc. Se aplicó el diagnóstico mediante encuestas a trabajadores y pobladores de la zona, determinándose que existen dificultades en cuanto al cuidado y protección del entorno natural de las bases de pesca del municipio. Para dar solución al problema proponemos un plan de capacitación que además de contribuir al cuidado y protección de su entorno, permita a los trabajadores elevar su nivel de conciencia en cuanto a este importante tema y también permita la búsqueda de alternativas para cuidar y proteger el medio ambiente. La investigación se realizó con la colaboración de el organismo al cual se le beneficiará con la misma, en ella se aplicaron entrevistas a expertos, encuestas a trabajadores y directivos de estas bases de pesca que brindaron toda la información necesaria para que este importante tema pueda ser resuelto y lograr nuestro objetivo que es capacitar estas personas para que se logre la sostenibilidad y el equilibrio ecológico en estas zonas.

  6. Historia del desarrollo institucional turístico del Meta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ramón Vergel

    2002-11-01

    el primer plan de desarrollo turístico departamental, se comienza a visualizar diferentes tipologías de turismo que se podían desarrollar como el Ecoturismo y a trabajar en pro de ello. Surge luego el segundo Plan Sectorial del Meta visualizando al turismo como producto. Posteriormente se realiza un Estudio Exploratorio sobre el Potencial Turístico del Meta y la promoción turística del departamento comienza a surgir con la participación en ferias y vitrinas turísticas importantes logrando así fijar un mercado turístico: Bogotá.

  7. Strategic Planning for scenarios in the natural environment. The case of the Nature Outlook 2050 GDP; La Planificacion Estrategica por Escenarios en el medio natural. El caso del Nature Outlook 2050 del PIB

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Urbano Lopez de Meneses, J.

    2015-07-01

    Forward planning is part of strategic planning. It is a regular tool in management and direction of the companies. Some European countries include it in environmental policy cycle. Scenarios approach is a proved qualitative foresight technique. It is useful in high variability and complexity environments. This paper shows how to implement the tool, mixing theoretical explanation and the practical performance done in project called: Nature Outlook 2050. This project has been done by the Netherlands agency for environmental assessment and foresight (PBL). (Author)

  8. Complexity Results in Epistemic Planning

    DEFF Research Database (Denmark)

    Bolander, Thomas; Jensen, Martin Holm; Schwarzentruber, Francois

    2015-01-01

    Epistemic planning is a very expressive framework that extends automated planning by the incorporation of dynamic epistemic logic (DEL). We provide complexity results on the plan existence problem for multi-agent planning tasks, focusing on purely epistemic actions with propositional preconditions...

  9. Experiencia exploratoria con Maestros de Apoyo del Plan Ceibal (Uruguay como insumo para la creación de un Modelo de Alfabetización en Información

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucía Baica Preyones

    2016-01-01

    Full Text Available El artículo presenta los resultados obtenidos en la experiencia exploratoria de prácticas de búsqueda, selección y evaluación de fuentes de información con Maestros de Apoyo del Plan Ceibal (MAC (Uruguay. La experiencia se realizó dentro del marco del Proyecto “Alfabetización en información y competencias lectoras” que se lleva adelante en el Programa de Desarrollo Académico de la Información y la Comunicación (PRODIC de la Facultad de Información y Comunicación (FIC de la Universidad de la República (UdelaR. Se trabajó con 20 maestros de escuelas públicas de la zona oeste de la ciudad de Montevideo en modalidad de taller, observando el proceso de búsqueda, selección y evaluación de la información realizado por los mismos a partir de una consigna que tomaba como base de la búsqueda temas de actualidad. El objetivo de la experiencia fue sensibilizar a los maestros sobre la importancia de la alfabetización en información y conocer primariamente sus comportamientos en cuanto al vínculo con la información. Los resultados de la experiencia fueron volcados a la construcción de un Modelo de alfabetización en información para el Plan Ceibal. The article presents the results obtained in an exploratory experiment of research, selection and evaluation of information sources. These practices were made with the Plan Ceibal (MAC support teachers (Uruguay. The experiment was carried out within the framework of the “information and reading literacy” program, which is carried out in the Academic Development Program on Information and Communication (PRODIC of the Information and Comunicación Faculty (FIC of the Universidad de la República (UdelaR. The research worked with 20 teachers who came from state schools in the western district of Montevideo and who developed the project in a workshop mode, observing the research, selection and evaluation of the information. These processes were made by the teachers themselves by

  10. Análisis del impacto del Plan de Gestión Integral de Residuos sólidos “PGIRS”, del municipio de Villavicencio, departamento del meta en sus componentes: implementación, actualización, seguimiento y control

    OpenAIRE

    Poveda Caro, Flor María

    2016-01-01

    Tesis de grado (Maestría en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente). Universidad de Manizales. Facultad de Ciencias Contables Económicas y Administrativas, 2015 A partir de la formulación de los Planes de Gestión Integral de Residuos Sólidos “Pgirs”, y como componente del servicio público de aseo, definido en el marco legal como un mandato obligatorio que implica: objetivos, metas, estrategias, programas, proyectos y actividades, que los municipios o ciudades deben llevar a cabo durante un...

  11. Decision analysis in the expansion planning of the Mexican Electrical System; Analisis de decision en la planificacion de la expansion del Sistema Electrico Mexicano

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Toupiol, S.; Martin del Campo M, C.; Ortega C, R. [Departamento de Sistemas Energeticos, Facultad de Ingenieria UNAM, Circuito Exterior s/n, Ciudad Universitaria, 04510 Mexico D.F. (Mexico)]. e-mail: stoupiol@yahoo.fr

    2007-07-01

    In the last years, the planning of the National Interconnected System has been guided mainly to technologies of combined cycle, contributing to the establishment of a generation system little diversified and clerk of the readiness and volatility of the prices of natural gas. On the other hand, the electric system continues expanding without to consider the emissions of gases coming from the electric generation and the significant participation of the renewable and nuclear technologies in the production of electricity like decisive parameters for the long term planning, for what the developed plans are economically attractive but they don't contribute to the respect of the environment, to the sustainable development, neither to the diversification. With base to the above-mentioned intended in this work to develop viable outlines for the long term expansion of the National Interconnected System (period 2005-2024), appealing to the pattern of uni nodal planning that uses the Federal Commission of Electricity at the moment (CFE) that is to say the pattern WASP given by the International Atomic Energy Agency. This way, you fixed as objective to propose two expansion alternatives to the reference plan developed by the CFE in 2005 for the period 2005-2024, with the purpose of not only looking for the good plan of these three plans in terms of the total cost of generation, but also in terms of the risk associated to the price of natural gas, the emissions of dioxide of sulfur and nitrogen oxides generated by the plants of the system and the diversity of the generation park. To compare the three developed plans, you applies an analysis of decision of multiple approaches based on the approach of Savage. Finally, starting from this analysis, he/she intended to determine if the plan of minimum cost represents the long term better option or if it suits but to expand the system being based on a plan that represents the best commitment cost-risk-emission-diversity. (Author)

  12. Proyecto de desarrollo para evaluar la perspectiva del cliente del banco de Machala y desarrollar un plan de marketing para su posicionamiento y promoción a nivel nacional

    OpenAIRE

    Ávila Rivas, Vladimir; Carvajal Ramón, Javier; Miranda, Luis

    2009-01-01

    El Proyecto trata sobre el Banco de Machala, el cual a lo largo de mas de cuarenta años ha sido uno de los Bancos mas fuertes en la Provincia de El Oro, a pesar de poseer agencias a Nivel Nacional, el Banco no tiene un perspectiva buena en la mente de su target. Esto nos llevo a realizar una investigación de Mercado para comprobar esta suposición, los resultados fueron un poco mas allá de lo esperado, tal y como se estimo, la perspectiva del Banco fuera de la Provincia de El Oro, era muy ...

  13. Energy care in relation to your management system. Linking lists between the Reference Energy Care and ISO 14001, ISO 9001 and HACCP; Energiezorg in relatie tot uw zorgsysteem. Linking lists tussen de Referentie Energiezorg en ISO 14001, ISO 9001 en HACCP

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    2001-07-01

    Several so-called care systems are in use at institutes and companies. For efficiency reasons it makes sense to integrate an energy care system to the existing care system. For the so-called Reference Energy Care, developed by the Netherlands Agency for Energy and the Environment (Novem) links to three of the most important care systems have been elaborated: environmental care according to ISO 14001, the quality care system ISO 9001:2000 and the food safety system Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP). The elaboration resulted in three tables, indicating the connections ('linking lists') between each of those care systems and the Reference Energy Care system and how energy care can be integrated into those systems. [Dutch] Bij instellingen en bedrijven zijn diverse zorgsystemen in gebruik. Het is zinvol om energiezorg - waar mogelijk - in een dergelijk bestaand systeem op te nemen. Meerdere zorgsystemen naast elkaar in stand houden is minder efficient dan de systemen integreren tot een systeem. Novem heeft daarom voor haar Referentie Energiezorg de link laten uitwerken naar drie van de meest voorkomende systemen: milieuzorg volgens ISO 14001, het kwaliteitszorgsysteem ISO 9001:2000 en het voedselveiligheidssysteem HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points). Hieruit zijn drie tabellen voortgekomen, die aangeven welke verbanden er zijn tussen elk van deze zorgsystemen en de Referentie Energiezorg en hoe u energiezorg kunt integreren in elk van deze systemen. Deze tabellen worden aangeduid als 'linking lists' en u kunt ze gebruiken als hulpmiddel bij het integreren van energiezorg in uw eigen zorgsysteem. U vindt ze in deze brochure.

  14. Energy care in relation to your management system. Linking lists between the Reference Energy Care and ISO 14001, ISO 9001 and HACCP; Energiezorg in relatie tot uw zorgsysteem. Linking lists tussen de Referentie Energiezorg en ISO 14001, ISO 9001 en HACCP

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    NONE

    2001-07-01

    Several so-called care systems are in use at institutes and companies. For efficiency reasons it makes sense to integrate an energy care system to the existing care system. For the so-called Reference Energy Care, developed by the Netherlands Agency for Energy and the Environment (Novem) links to three of the most important care systems have been elaborated: environmental care according to ISO 14001, the quality care system ISO 9001:2000 and the food safety system Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP). The elaboration resulted in three tables, indicating the connections ('linking lists') between each of those care systems and the Reference Energy Care system and how energy care can be integrated into those systems. [Dutch] Bij instellingen en bedrijven zijn diverse zorgsystemen in gebruik. Het is zinvol om energiezorg - waar mogelijk - in een dergelijk bestaand systeem op te nemen. Meerdere zorgsystemen naast elkaar in stand houden is minder efficient dan de systemen integreren tot een systeem. Novem heeft daarom voor haar Referentie Energiezorg de link laten uitwerken naar drie van de meest voorkomende systemen: milieuzorg volgens ISO 14001, het kwaliteitszorgsysteem ISO 9001:2000 en het voedselveiligheidssysteem HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points). Hieruit zijn drie tabellen voortgekomen, die aangeven welke verbanden er zijn tussen elk van deze zorgsystemen en de Referentie Energiezorg en hoe u energiezorg kunt integreren in elk van deze systemen. Deze tabellen worden aangeduid als 'linking lists' en u kunt ze gebruiken als hulpmiddel bij het integreren van energiezorg in uw eigen zorgsysteem. U vindt ze in deze brochure.

  15. Plan de acciones físico-educativas para corregir las posturas incorrectas y prevenir la escoliosis en los alumnos de quinto grado de la escuela primaria “Pablo de la Torriente Brau” del municipio Pinar del Río

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yarisel Quiñones Rodríguez

    2011-03-01

    Full Text Available Con este trabajo se quiere contribuir a la corrección de las posturas incorrectas y prevenir la escoliosis en los alumnos de quinto grado de la escuela primaria “Pablo de la Torriente Brau” del municipio Pinar del Río. La edad que se estudia está enmarcada en un período de crecimiento y desarrollo en el organismo, durante el que se tiende a deformar la columna vertebral por las posturas inadecuadas al sentarse, al levantarse, dormir, tomar cosas del piso, cargar objetos pesados, etc. Nos apoyamos en la utilización de los métodos: empíricos, teóricos y matemáticos estadísticos; tales como la observación, entrevista y encuesta, así como análisis- síntesis, histórico- lógico, inductivo-deductivo y enfoque sistémico, además de la media y dócima de proporciones. Después de aplicar los instrumentos se comprobó la necesidad de diseñar un plan de acciones físico-educativas, que en este caso involucra tres dimensiones: la escuela, la familia y la clase de Educación Física.

  16. Conflictos y negociaciones:La Planificacion Urbana en el desarrollo del Gran Santiago. / Disputes and negotiations: Urban Planning in the development of Greater Santiago, Chile.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gurovich W., Alberto

    2000-03-01

    Full Text Available Los continuos, y no siempre sucesivos cambios de la capacidad estructural de las Municipalidades y del ámbito de cometido de las instancias del Gobierno central, tienden a enfatizar la representación "normativa", la que adquiere una valoración simbólica tan fuerte que desdibuja y hasta parece anular las otras versiones, como ocurre en el presente, cuando está siendo justificada, en tanto opción de manejo eficiente, por la fragmentación social y los conflictos de la competencia que orquesta el neoliberalismo dominante./Continuous changes of the structural capacity of the municipalities and the scope of the central government, tends to emphasize the representation "standard”. This takes a very strong symbolic value, and decreases and nearly cancels the other versions. Today it is being justified as an efficient management option, given the social fragmentation and conflict of competition generated by the dominant neo-liberalism.

  17. Gestión del conocimiento y redes sociales para la planeación por escenarios [Knowledge management and social networks for stages planning

    OpenAIRE

    Marulanda Echeverry, Carlos Eduardo; López Trujillo, Marcelo

    2011-01-01

    ResumenEn el marco de la investigación titulada: Las mejores prácticas para la gestión del conocimiento, se vienen desarrollando herra-mientas que propenden gestionar conocimiento en las organiza-ciones. La presentación de este artículo, muestra los elementos tenidos en cuenta para generar una aplicación de software que busca implementar la planeación por escenarios basada en la gestión  del conocimiento  y  con  el  uso  de  las  redes  sociales, con el fin aportar al mejoramiento de la comp...

  18. Proyecto de un plan de negocio mediante el reciclaje del PEBD (polietileno de baja densidad) en el Estado de México

    OpenAIRE

    Bravo Mena, Rubén

    2013-01-01

    El siguiente trabajo tiene como propósito abordar la problemática de la generación de residuos sólidos en las diferentes poblaciones del país, en específico en el Estado de México, aportando datos sobre las cantidades de desechos sólidos que se generan, su composición y manejo. Con el paso del tiempo la población de México ha aumentado la densidad poblacional, y con esto, la eliminación de residuos sólidos se han tornado difícil. De manera tal que, para la presente investiga...

  19. Informe-Memoria de la I.A.U. en las manzanas 1.10 y 1.11 del Plan Parcial Renfe (Córdoba)

    OpenAIRE

    Fuertes Santos, Camino; Murillo Redondo, Juan Francisco; Hidalgo Prieto, Rafael; González Vírseda, Marina L.; López López, Isabel María

    2003-01-01

    This paper focus on the archaeological works held in the area close to the Imperial palatium of Cercadilla. The works document many archaeological phases from Imperial Roman times to Late Islamic Age. The most important structures, dated back to the Caliphate, are a huge private building and many houses included in one of Madinat Qurtuba’s neighbourhoods. En el curso de esta excavación, realizada inmediatamente al Norte del palatium imperial de Cercadilla, se han documentado diversas fases...

  20. Determinantes del trabajo infantil y la escolaridad: el caso del Valle del Cauca en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sebastián Urueña Abadía

    2009-10-01

    Full Text Available Colombia, al igual que la mayoría de países latinoamericanos, consciente de las repercusiones sociales y económicas negativas del trabajo infantil, se ha comprometido en la lucha por la erradicación de este fenómeno. Prueba de ello es la ratificación por parte del gobierno colombiano en el año 2007, del Convenio 182 de la OIT sobre la Prohibición de las Peores Formas de Trabajo Infantil y la Acción Inmediata para su Eliminación. En el plano regional, como parte del Plan de Desarrollo del Departamento del Valle del Cauca 2008-2011, se está implementando actualmente una estrategia territorial de erradicación del trabajo infantil en sus 42 municipios. Considerando este panorama, este trabajo indaga cuáles son los determinantes del trabajo infantil y la escolaridad en el departamento del Valle a partir de los datos de la Encuesta Nacional de Calidad de Vida del año 2003. Para el análisis se emplea un modelo econométrico Probit Bivariado, que permite el estudio conjunto e interrelacionado de decisiones diferentes, en este caso la asistencia escolar y el trabajo.

  1. 21 CFR 123.8 - Verification.

    Science.gov (United States)

    2010-04-01

    ... processor shall verify that the HACCP plan is adequate to control food safety hazards that are reasonably... minimum: (1) Reassessment of the HACCP plan. A reassessment of the adequacy of the HACCP plan whenever any changes occur that could affect the hazard analysis or alter the HACCP plan in any way or at least...

  2. Application of ISO22000, failure mode, and effect analysis (FMEA) cause and effect diagrams and pareto in conjunction with HACCP and risk assessment for processing of pastry products.

    Science.gov (United States)

    Varzakas, Theodoros H

    2011-09-01

    The Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) model has been applied for the risk assessment of pastry processing. A tentative approach of FMEA application to the pastry industry was attempted in conjunction with ISO22000. Preliminary Hazard Analysis was used to analyze and predict the occurring failure modes in a food chain system (pastry processing plant), based on the functions, characteristics, and/or interactions of the ingredients or the processes, upon which the system depends. Critical Control points have been identified and implemented in the cause and effect diagram (also known as Ishikawa, tree diagram, and fishbone diagram). In this work a comparison of ISO22000 analysis with HACCP is carried out over pastry processing and packaging. However, the main emphasis was put on the quantification of risk assessment by determining the Risk Priority Number (RPN) per identified processing hazard. Storage of raw materials and storage of final products at -18°C followed by freezing were the processes identified as the ones with the highest RPN (225, 225, and 144 respectively) and corrective actions were undertaken. Following the application of corrective actions, a second calculation of RPN values was carried out leading to considerably lower values (below the upper acceptable limit of 130). It is noteworthy that the application of Ishikawa (Cause and Effect or Tree diagram) led to converging results thus corroborating the validity of conclusions derived from risk assessment and FMEA. Therefore, the incorporation of FMEA analysis within the ISO22000 system of a pastry processing industry is considered imperative.

  3. QMRA (quantitative microbial risk assessment) and HACCP (hazard analysis and critical control points) for management of pathogens in wastewater and sewage sludge treatment and reuse.

    Science.gov (United States)

    Westrell, T; Schönning, C; Stenström, T A; Ashbolt, N J

    2004-01-01

    Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) was applied for identifying and controlling exposure to pathogenic microorganisms encountered during normal sludge and wastewater handling at a 12,500 m3/d treatment plant utilising tertiary wastewater treatment and mesophilic sludge digestion. The hazardous scenarios considered were human exposure during treatment, handling, soil application and crop consumption, and exposure via water at the wetland-area and recreational swimming. A quantitative microbial risk assessment (QMRA), including rotavirus, adenovirus, haemorrhagic E. coli, Salmonella, Giardia and Cryptosporidium, was performed in order to prioritise pathogen hazards for control purposes. Human exposures were treated as individual risks but also related to the endemic situation in the general population. The highest individual health risk from a single exposure was via aerosols for workers at the belt press for sludge dewatering (virus infection risk = 1). The largest impact on the community would arise if children ingested sludge at the unprotected storage site, although in the worst-case situation the largest number of infections would arise through vegetables fertilised with sludge and eaten raw (not allowed in Sweden). Acceptable risk for various hazardous scenarios, treatment and/or reuse strategies could be tested in the model.

  4. The development, implementation and testing of a lameness control programme based on HACCP principles and designed for heifers on dairy farms.

    Science.gov (United States)

    Bell, N J; Bell, M J; Knowles, T G; Whay, H R; Main, D J; Webster, A J F

    2009-05-01

    This paper describes the development and testing of a lameness control programme (LCP) for heifers on dairy farms. The LCP, which is based on the analysis of hazards and critical control points (HACCP), was tested via a randomised intervention study on 60 farms. Tangible hazards for each farm were identified, allotted to 11 categories of proximate hazard and scored on each farm to quantify the risks presented by each hazard. Feet were inspected for signs of claw horn disease and infection, such as digital dermatitis. Intervention was generally ineffective, primarily through failure to implement the LCP. However, retrospective analysis was able to demonstrate highly significant associations between risks attached to proximate hazards and probabilities of lameness and foot lesions, allowing the severity of these hazards to be ranked. The most significant proximate hazards of environmental origin were prolonged standing on concrete, standing in wet slurry and factors that cause claw trauma. The most severe proximate hazards however were those associated with failures of management, especially poor claw condition and inadequate foot care. Overall farm risks (OFR) were estimated by summing the products of the generic severity for proximate hazards with on-farm risks. Changes in OFR were significantly related to changes in outcome (lameness and lesions).

  5. Diseño de un plan de marketing para mejorar el posicionamiento de la microempresa que fabrica ropa deportiva, confecciones Isabel del Valle de Tumbaco.

    OpenAIRE

    Cajas Banegas, Cinthya Belén; Pacheco Tonato, Marlene Isabel

    2014-01-01

    This thesis aims to determine the most effective market strategies to achieve the positioning of "Confecciones Isabel", whereas provided that its objective is aimed at notably help the community to offer sports garments made with intelligent fabric. The research aims to develop a "design of a Marketing plan. to improve the positioning of microenterprise "Confecciones Isabel", which will allow to establish strategies and action plans to help microenterprise to position their products and in...

  6. Planificación del proceso de fresado de una pieza compleja utilizando una máquina herramienta virtual//Milling process planning of a complex workpiece using a virtual machine tool

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge‐Andrés García‐Barbosa

    2014-08-01

    Full Text Available Se diseñó y se fabricó exitosamente una pieza experimental compleja compuesta de superficies con curvatura cero, positiva y negativa. Se planificó y se ejecutó el proceso de fabricación por maquinado usando el proceso de fresado con herramientas de punta esférica en un centro de maquinado vertical equipado con un cuarto eje de rotación externo. Para la planificación, simulación y verificación del proceso se desarrolló un modelo virtual de la máquina herramienta disponible y sus accesorios en un sistema comercial de maquinado asistido por computador. Se implementó el montaje virtual del sistema de manufactura con el que se verificó y se ajustó el proceso hasta observar un buen desempeño. Se comprobaron así las ventajas de utilizar los recientes métodos virtuales ofrecidos por varios sistemas de maquinado asistido por computador para la simulación del proceso, especialmente cuando se trata de componentes complejos procesados en máquinas herramienta de más de tres ejes.Palabras claves: máquinas herramienta virtuales, planificación de procesos, maquinado de piezas complejas, simulación y verificación de procesos, maquinado multiejes.______________________________________________________________________________AbstractWe designed and successfully manufactured a complex experimental piece composed of surfaces with zero, positive and negative curvatures. We planned and executed the machining manufacturing process by using milling process with end ball nose tools on a vertical machining center equipped with a fourth external rotational axis. For planning, simulation and verification of the machiningprocess, we developed a virtual model of the machine tool and its accessories in a commercial system for computer aided machining. By mounting the virtual manufacturing system, we verified the process and adjusted it until observe a good performance. We tested and confirmed the advantages of using the recent virtual methods for

  7. Seguridad regional en el proceso de integración: Plan Cóndor (antecedente de la integración del Cono Sur)

    OpenAIRE

    Pasten, Gustavo

    2006-01-01

    En la historia de América Latina existen momentos históricos que dejaron hondas huellas en su haber. Uno de ellos lo constituye la “Operación Cóndor”, una alianza represiva entre los Servicios de Inteligencia, Fuerzas Armadas y de Seguridad de países como Argentina, Chile, Paraguay, Bolivia, Uruguay, Brasil, y más tarde Ecuador, Perú y Venezuela quienes sufrieron su accionar durante las décadas del setenta y ochenta. La misma fue hasta ahora, el proceso de integración mas exitoso que ha conoc...

  8. Diseño del plan estratégico con metodología Balanced Scorecard para una empresa distribuidora de máquinas

    OpenAIRE

    Rodríguez Mejía, Carlos Rafael; Rodríguez Mejía, Carlos Rafael

    2013-01-01

    En la actualidad un tema central en las empresas para aprovechar los beneficios del crecimiento económico es como alcanzar el mejor desempeño en un entorno cambiante y de alta rivalidad. En la industria de movimiento de carga la participación de los fabricantes en el canal ha devenido en la obsolescencia de la estrategia global de la empresa distribuidora de equipos y la pérdida de su competitividad. Se evalúo tres metodologías como alternativas de solución al problema; El BSC herramienta ...

  9. Propuesta del Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial para el Cantón Alausí, Componente Económico Productivo

    OpenAIRE

    Rivera Riera, Ángela Paulina

    2016-01-01

    En el cantón Alausí, provincia Chimborazo se elaboró una propuesta de desarrollo y ordenamiento territorial para el componente económico productivo. Se inició la investigación realizando un análisis de la situación actual del sector productivo; posteriormente, con la ayuda de talleres participativos se identificaron los principales problemas y potencialidades, temas que ayudaron finalmente a la definición de estrategias de desarrollo planteadas en término de programas y proye...

  10. Propuesta de un plan de desarrollo integral del guanábano (Annona muricata L. en el estado de Veracruz México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Librado Vidal Hernández

    2014-01-01

    Full Text Available El estado de Veracruz tiene una superficie de 71' 227 km². Cuenta con una zona potencialmente apta para el cultivo del guanábano de 18' 440 ha, (0.21%, una zona medianamente propicia de 3' 645 324 ha (51.30% y una zona no apropiada de 3' 458 862 ha, (48.44%. Existen 20 municipios productores de guanábano en el estado de Veracruz. Actualmente la demanda por este producto ha permitido su incremento en superficie estimándose en 800 ha, en estos últimos años. Con un rendimiento aproximado de 5.0 ton/ha, por debajo de la media nacional que es de 6.5 ton/ha, esto refleja la poco tecnología empleada en el manejo del cultivo. Lamentablemente el desarrollo de este frutal en Veracruz se ha realizado de una manera desordenada. Todo ello, sin ninguna planeación y sin un estudio sobre un ordenamiento agroecológico a fin de detectar áreas potencialmente aptas para este cultivo. A pesar de toda esta complejidad se ha llegado a considerar como un frutal digno de atención por las posibilidades agroindustriales que representa. En general son tres los principales puntos prioritarios a tomar en cuenta para esta estrategia de desarrollo: Primero las características genéticas del material de propagación. Segundo las condiciones de sanidad de las plantas, principal factor que podría ser limitativo para el desarrollo del guanábano. Tercero la tecnología de producción. Existe desconocimiento en la lámina e intervalo riego, época; dosis y fuente de fertilización; época y tipo de poda. Existe una gran fortaleza en su aprovechamiento integral de este frutal: comercial, industrial, medicinal, farmacéutico, fitotóxico, alimenticio, entre otras propiedades.

  11. Plan estratégico de mercadeo para la cadena hortícola en el Distrito de riego del Alto Chicamocha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pacheco María Concepción

    2006-06-01

    expectativas generadas, debe considerarse como una empresa importante en el contexto regional, razón por la que se debe implementar su actividad empresarial con un enfoque estratégico que lleve a la modernización de sus procesos, tanto productivos como comerciales. Este trabajo de investigación, a través de la elaboración de un diagnóstico estratégico de los sistemas de  producción y comercialización de la cadena hortícola, formula un plan estratégico de mercadeo para establecer acciones que permitan aprovechar las fortalezas y las oportunidades y  enfrentar las debilidades y las amenazas. En este plan se proponen programas de acción que, de implementarse, pueden contribuir significativamente al mejoramiento de la competitividad de  los productos hortícolas y, por lo tanto, promover el desarrollo de la región. Ya que la ubicación geográfica del Distrito es favorable con respecto  a los principales mercados, como propuesta derivada de esta investigación se plantea la creación de una comercializadora, con los productores como socios; igualmente, se contempla fortalecer programas con capital social como elemento fundamental y con visión de cadena productiva.

  12. Hazard analysis and critical control points (HACCP) program implementation possibility during the preparation of lettuce salad served at State University of Londrina university restaurant/
    Possibilidade de implementação de um programa de análise de perigo e pontos críticos de controle (APPCC) na preparação de salada de alface no restaurante universitário da Universidade Estadual de Londrina

    OpenAIRE

    Massami Shimokomaki; Clarice Fujiko Yonemitsu; Rosicler Balduino Nogueira; Simone Palma Favaro

    2001-01-01

    The possibility of Hazard Analysis and Critical Control Points – HACCP- system implementation was evaluated at University Restaurant (UR) of State University of Londrina (UEL). A study was designed to assure the safety of vegetables served as raw salad. Lettuce salad was taken as example. After checking the Good Manufacturing Practice it was verified further that UR presented the necessary conditions to allow the HACCP system implementation for this product. The chemical, physical and biologi...

  13. El diseño del soporte de la renovación urbana: tránsitos entre plan y proyecto

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Felipe de Souza Noto

    2015-06-01

    Full Text Available Discussions on city transformations over the last twenty years have been based on the unreasonable rivalry between urban plans and projects. Regarding some remarkable experiments of the twentieth century – Plan Obus for Algiers, Le Corbusier (1929-30, and the Metabolist superstructures in Japan (1960 – and supported by authors focused on urban contemporaneity, this paper suggests the reconciliation of these two instances of propositional thinking about contemporary cities. Urban planning and urban design are described as complementary aspects of the same process of facing urban issues, since a guideline between reflection and action in the city is identified. The need of an urban holder is exposed; a support tough enough to keep the set of interventions under the same horizon of meaning and flexible enough to be shaped by the interventions themselves and to be transformed by advances in production systems. That holder shall be a result of the collective desires of a society and, at the same time, recognized as part of the authorial design of planners. It is about speculations on the scale of action of urbanism, taking into account the contemporary reality of São Paulo. Plans and urban planning instruments in use – and others no longer valid – define the boundaries of this paper, and trigger an early discussion of the possibilities and necessities of performance in the built environment of this great city, offering field for thought which realigns plans and projects. Therefore it is an attempt to break the historical split between two professional activity areas that should be reconciled as one same process.

  14. Quantification of the influence of the choice of the algorithm and planning system on the calculation of a treatment plan; Cuantificacion de la influencia que tiene la eleccion del algoritmo y del sistema de planificacion en el calculo de una dosimetria clinica

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Moral, F. del; Ramos, A.; Salgado, M.; Andrade, B; Munoz, V.

    2010-07-01

    In this work an analysis of the influence of the choice of the algorithm or planning system, on the calculus of the same treatment plan is introduced. For this purpose specific software has been developed for comparing plans of a series of IMRT cases of prostate and head and neck cancer calculated using the convolution, superposition and fast superposition algorithms implemented in the XiO 4.40 planning system (CMS). It has also been used for the comparison of the same treatment plan for lung pathology calculated in XiO with the mentioned algorithms, and calculated in the Plan 4.1 planning system (Brainlab) using its pencil beam algorithm. Differences in dose among the treatment plans have been quantified using a set of metrics. The recommendation for the dosimetry of a careful choice of the algorithm has been numerically confirmed. (Author).

  15. Positive results of three-dimensional planning Co60 beam through distinctive examples of location depending on the type treated in the oncology unit Pinar del Rio

    International Nuclear Information System (INIS)

    Nazco, Julio

    2009-01-01

    The main objective of this work is presented through case studies discussed in our institution, which has brought several advantages to use Planning Three-dimensional beam and cobalt 60 Theraplan Plus System, showing thus qualitative and quantitative (clinical case of lung cancer) that have achieved by the use of this new tool. To illustrate the above 5 clinical cases are chosen belonging to 5 different sites (endometrium, prostate, lung, pineal gland and brainstem) and are presented in each case the advantages provided by using the Tridimensional Planning System. (Author)

  16. The implementation and effects of HACCP management principle in the unit concentratedly disinfected tableware%HACCP管理原则在餐具集中消毒单位的实施与效果

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    张东生; 冯少雄

    2013-01-01

    OBJECTIVE By implementing HACCP management in the unit concentratedly disinfected tableware,to standardize the self-discipline behavior of enterprise and improve the sanitary quality of disinfecting the tableware,in order to provide theoretical basis of supervision work.METHODS According to HACCP management principle,selected twenty disinfection enterprises,analysed influencing factors of sanitation quality of disinfecting tableware,implemented HACCP management tin washing and disinfection processed,inspected other processed.RESULTS Critical control points are washing,soaking,heat temperature disinfection,packaging selection,self-inspection,storage and transport; after implemention of HACCP management,qualified rates of recovery of tableware,removal of the residue,washing,soaking,machine cleaning,high temperature disinfection,packaging selection,self-inspection,storage and transport,staff management,management system in processed increased significantly (P < 0.01),qualified rate of inspection on sensory index increased significantly (P < 0.01),disinfection effect of dishes and chopsticks and qualified rate of washing agent residual increased significantly (P < 0.01).CONCLUSION The application of HACCP management principles in the unit concentratedly disinfected tableware is feasible.HACCP management measures are important means of long-term effective management mechanisms in enterprise.%目的 在餐具集中消毒单位推行HACCP管理,规范企业自律行为,提高消毒餐具卫生质量,为监督工作提供理论依据.方法 按HACCP管理原则,选取具有一定规模的消毒企业20家,分析影响消毒餐具卫生质量各种因素,确定清洗消毒工艺流程实施HACCP管理,其他流程实施专项整治检查.结果 关键控制点是清洗浸泡、高温消毒、拣选包装、自行检验、储藏运输;实施HACCP管理计划后,餐具回收、残渣清除、清洗浸泡、机洗过清、高温消毒、拣选包装、自行检验、储

  17. CIEMAT participation in the VI National Plan of Scientific Research, Development and Technological Innovation 2008-2012; Participacion del CIEMAT en el VI Plan Nacional de Investigacion Cientifica, Desarrollo e Innovacion Tecnologica 2008-2012

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gutierrez, M. T.; Puertas, M. I.

    2014-02-01

    The participation of CIEMAT in the VI National Plan for Scientific Research, Development and Technological Innovation 2008-2011, that was extended by decision of the Council of Ministers until December 2012, is presented. In the first part of the report presents a complete information about the structure of the Plan, the various Instrumental Lines of Action and subsequent calls for National Programs, that have taken place throughout the development of the Plan since its beginning in 2008 until its closure gives in December 2012. The second part of the report includes the description and analysis of the participation of CIEMAT in the calls of the various National Programs, and the contribution of each of the Departments in the number of projects awarded and the funding obtained. The Total number of funded projects was 292, which meant funding amounting to 101, 5 M Euros. (Author)

  18. Participation of the ININ in the external radiological emergency plan of the Laguna Verde power plant; Participacion del ININ en el plan de emergencia radiologica externo de la Central Laguna Verde

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Martinez S, R; Cervini L, A [ININ, 52045 Ocoyoacac, Estado de Mexico (Mexico)

    1991-07-01

    The planning of performances in radiological emergencies, with the object of reducing the consequences as much as possible on the population to accidental liberations of radioactive material coming from Nuclear power plant, it has been of main interest in the nuclear community in the world. In Mexico it has not been the exception, since with the setting in march of the Laguna Verde nuclear power plant exists an executive program of planning for emergencies that it outlines the activities to follow trending to mitigate the consequences that are derived of this emergency. As integral part of this program this the External Plan of Radiological Emergency (PERE) that covers the emergencies that could leave the frontiers of the Laguna Verde power plant. In the PERE it settles down the planning, address and control of the preparation activities, response and recovery in emergencies, as well as the organization and coordination of the institutions that participate. The National Institute of Nuclear Research (ININ), like integral part of these institutions in the PERE, has an infrastructure that it allows to participate in the plan in a direct way in the activities of 'Control of the radiological exhibition the response personnel and control of water and foods' and of support way and consultant ship in the activities of 'Monitoring, Classification and decontamination of having evaluated' and 'Specialized medical radiological attention'. At the moment the ININ has a radiological mobile unit and this conditioning a second mobile unit to carry out part of the activities before mentioned; also accounts with 48 properly qualified people that directly intervene in the plan. In order to guarantee an adequate response in the PERE an organization it has been structured like that of the annex as for the personnel, transport, team, procedures and communication system, with the objective always of guaranteeing the security and the population's health in emergency situations in the

  19. Application for verification of monitor units of the treatment planning system; Aplicacion para la verificacion de unidades monitor del sistema de planificacion de tratamientos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Suero Rodrigo, M. A.; Marques Fraguela, E.

    2011-07-01

    Current estimates algorithms achieve acceptable degree of accuracy. However, operate on the basis of un intuitive models. It is therefore necessary to verify the calculation of monitor units of the treatment planning system (PTS) with those obtained by other independent formalisms. To this end, we have developed an application based on factorization formalism that automates the calculation of dose.

  20. Efectos secundarios de los anticonceptivos hormonales en usuarias del método asistentes a las consultas de planificación familiar Side effects of hormonal contraceptives methods in women attending family planning departments

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria Mercedes Arrate Negret

    2013-03-01

    Full Text Available Se realizó un estudio descriptivo, longitudinal y prospectivo de las 375 mujeres en edad fértil (de 15 a 49 años que acudieron a la consulta de Planificación Familiar del Policlínico Docente Municipal de Santiago de Cuba, desde septiembre del 2010 hasta febrero del 2011, a fin de identificar los efectos secundarios más frecuentes producidos por los anticonceptivos hormonales ofertados en este servicio, para lo cual se midieron las variables: edad, hábitos tóxicos, factor de riesgo preconcepcional, anticoncepción hormonal, aparición de efectos colaterales o no y modo en que fueron solucionados. En la casuística predominaron el grupo etario de 20-34 años, el cafeísmo, el déficit nutricional como causa de visita a la consulta y el uso del contraceptivo Triquilar®. La mayoría de las pacientes presentó reacciones adversas, fundamentalmente trastornos gastrointestinales y ganancia de peso, no obstante, gran parte de las afectaciones clínicas se resolvieron espontáneamente. Se recomendó implementar un programa de educación en salud reproductiva para médicos y enfermeros de la familia, con vistas a mejorar la calidad en dicha atención preconceptiva y desarrollar una campaña de divulgación en la población sobre los diferentes métodos anticonceptivos, su uso y complicaciones.A descriptive, longitudinal and prospective study was carried out in 375 women in reproductive age (15 to 49 years, who attended the family planning department of the Municipal Teaching Polyclinic in Santiago de Cuba, from September 2010 to February 2011, in order to identify the most common side effects caused by hormonal contraceptives offered in this service, for which variables such as age, toxic habits, preconception risk factors, hormonal contraception, occurrence of side effects and ways to solve them were measured. Age group of 20-34 years, coffeeholism, nutritional deficiency as a cause of visit and use of the contraceptive Triquilar® prevailed in

  1. Planejamento da assistência de enfermagem: proposta de um software-protótipo Planificación del cuidado de enfermería: propuesta de un software-prototipo Nursing care planning: proposal for a software prototype

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dircelene Jussara Sperandio

    2005-12-01

    Full Text Available O propósito deste estudo foi descrever as etapas de desenvolvimento de um software-protótipo que possibilite aos enfermeiros, no âmbito hospitalar, atender ao planejamento da assistência de enfermagem, prescrição de enfermagem e a documentação de forma informatizada. A metodologia utilizada fundamentou-se no conceito do ciclo de vida de prototipação. Sedimentou-se em duas fases: a de definição e a de desenvolvimento. A fase de definiç��o iniciou-se com a etapa de planejamento, seguida pela definição e análise dos requisitos necessários para a construção e culminou com a produção da especificação de requisitos do software. A fase de desenvolvimento traduziu o conjunto de requisitos em um modelo informatizado, com 10 módulos, referentes ao processo de sistematização da assistência de enfermagem. A avaliação desse recurso inovador para a Sistematização da Assistência de Enfermagem nos diferentes estágios do seu processo será objeto de estudo posterior.El propósito de este estudio es desarrollar un software-prototipo para ayudar las enfermeras planear el cuidado de enfermería, hacer intervenciones y toda la documentación de una manera informatizada. La metodología se basa en el ciclo de vida de desarrollo del sistema, particularmente el concepto del prototipo, siguiendo dos fases: la definición y el desarrollo. La fase de la definición empezó con una etapa de planificación, seguido por la definición y el análisis de los requisitos para la construcción, y culminó con la especificación de los requisitos del software. La fase de desarrollo tradujo el grupo de requisitos en modelo informatizado, estructurado en 10 módulos, con respecto al proceso de alimentar el sistema del cuidado. El desempeño de este recurso innovador en las diferentes etapas del proceso de sistematización de la atención de enfermería será objeto de un estudio subsiguiente.This study aims to develop a software prototype to help

  2. Plan estratégico para el sector de comercio automotriz de vehículos ligeros del Perú

    OpenAIRE

    Cabrera Santa Cruz, María Julia; Hernández Montoya, Marianella; Rojas Rivera, Mashell Sadith; Valencia Zúñiga, César

    2017-01-01

    xv, 148 h. : il. ; 30 cm. El presente documento propone el Planeamiento Estratégico del Sector de Comercio Automotriz de Vehículos Ligeros de vehículos ligeros en el Perú. Para ello, se han desarrollado 10 capítulos de manera metódica y según la teoría propuesta por D’Alessio (2013), con el objetivo de facilitar e incrementar el comercio automotriz de vehículos ligeros de vehículos ligeros y la producción de autopartes; teniendo en cuenta que el Perú no es un país productor,...

  3. Methodological proposal for defining mining vocation in Venezuelan land-use planning; Propuesta metodologica para definir la vocacion minera en el contexto del ordenamiento territorial venezolano

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Valladares Salinas, R. Y.; Dall Pozzo, F.; Castillo Padron, A. J.

    2015-07-01

    Mining is an economic activity which is necessary to provide raw materials for the different socio-productive networks of the country. Its application depends on the mineralogical occurrence offered by the geological conditions of an area and requires planning due to the fact that it needs to be located in a geographical space and the environment fragility of this space and the socio-economic and political-institutional legislation at a given moment all have to be taken into account. Therefore, the objective of this research consists of a proposal for a methodological model to define areas with mining adapted to the Venezuelan context of land-use planning, in order to assign mining uses to the most appropriate areas for that goal, considering the selection, assessment and integration of a series of variables and indicators adjusted to the thematic information available. (Author)

  4. Diseño de un plan de mejoramiento de actitudes hacia la vejez del adulto mayor docente de la Universidad Nacional de Trujillo

    OpenAIRE

    González Castro, Jeanette Baldramina

    2005-01-01

    The present investigation studied the population of the Educational bigger Adult of the National University of Trujillo, with the purpose of Designing of a Plan of Improvement of Attitudes toward the Age, starting from the diagnosis obtained with the application of the Factorial Analysis of Multiple Correspondences and of Statistical Classification to the data of its social variables, of lifestyles and of attitudes toward the age that you/they were picked up by means of a survey structured wi...

  5. Gobierno electrónico en el ecuador: análisis de su implementación en el marco del Plan Nacional 2014-2017

    OpenAIRE

    Robayo Valencia, Marcelo Alexander

    2017-01-01

    This research paper reviews general concepts, which allow to understand the implications of the adoption of electronic government within the public administration. In addition, the degree of adoption of the Electronic Government in Ecuador is analyzed, through 3 aspects: the measurement of the indicators proposed in the National Plan for Electronic Government (PNGE) in 2014, the review of the application of technology in the Operational projects and the assessment of government web portals...

  6. Plan de investigación: Evaluación del factor emocional en adolescentes en centros en alto valor añadido

    OpenAIRE

    Vaquero Diego, María

    2017-01-01

    Este plan de investigación tiene como finalidad la realización de un análisis descriptivo correlacional de instrumentos de medida de inteligencia emocional para la evaluación de competencia emocional y el posterior análisis de validez y fiabilidad con la finalidad de realizar correlaciones entre esta competencia y el rendimiento académico en adolescentes, con el objetivo de promover la competencia emocional para el desarrollo de adolescentes.

  7. Propuesta de un plan de mejoramiento urbanístico-ambiental del centro cívico de la ciudad de Trujillo

    OpenAIRE

    Cabanillas Quiroz, Guillermo Juan

    2012-01-01

    If we consider that a development plan of a city should be built on the four pillars of sustainable development: environmental, economic, social and institutional participation, the development of the civic center of the city of Trujillo through its history has not followed or respected these postulates , since in principle be built in Santa Catalina valley lands that were more suitable for agricultural development and maintaining livestock populations, thereby breaking social and economic pr...

  8. Plan piloto del sistema de comunicación y seguimiento móvil en salud para personas con diabetes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Alcayaga

    2014-06-01

    Full Text Available La mSalud es una herramienta práctica, útil y disponible para la comunicación unidireccional o bidireccional entre profesionales de la salud y el paciente, cuyo uso es especialmente promisorio en países como Chile, con una amplia y creciente cobertura de telefonía móvil muy bien aceptada por la población. Nuestro objetivo es mostrar el proceso de diseño de un modelo de comunicación y seguimiento móvil, destinado a facilitar la comunicación entre profesionales de los centros atención primaria en salud y sus usuarios, para lograr el diagnóstico oportuno e inicio del tratamiento de la diabetes mellitus de tipo 2 (DM2. Este modelo se caracteriza por utilizar el teléfono móvil como herramienta de comunicación, ser un método unidireccional (desde los centros de salud hacia los usuarios, estar integrado con la atención presencial que se entrega en los centros de salud, utilizar diferentes estrategias de comunicación (vía voz y escrita, y funcionar integrado en un software diseñado en código abierto. El sistema incluyó la implementación de comunicación personalizada, comunicación automatizada de voz y comunicación automatizada escrita a través de servicio de mensaje corto de voz. Se describen estas estrategias y los componentes del sistema. Entre las lecciones aprendidas, se destaca el aporte de lograr implementar la innovación tecnológica COSMOS (sistemas operadores modulados consolidados en línea, por su sigla en inglés, para apoyar el proceso de cuidado de la salud de las personas con sospecha de DM2 en centros de atención primaria de salud. Para este logro, resulta imprescindible el trabajo conjunto con los equipos en terreno.

  9. Plan Exportador FA. INTI.

    OpenAIRE

    Herrera Arias, Francisco

    2009-01-01

    El desarrollo del presente trabajo de grado, constituye un trabajo en equipo entre la Secretaria de Desarrollo Económico de la Alcaldía Mayor de Bogotá D.C., el CIDEM de la Universidad del Rosario y Maloka. La metodología aplicada del CIDEM a la empresa FA. INTI. se ha aplicado a mas de 1000 PYMES colombianas y ha sido coordinada por Francisco Herrera Arias y dirigida por la Dr. Luz Sofía Méndez y un equipo profesional de consultores. El plan exportador cuenta con información general de la em...

  10. Plan Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Noam Chomsky

    2000-12-01

    Full Text Available Colombia recibe más ayuda militar de Estados Unidos que el resto de América Latina y el Caribe unidos, y esta situación puede profundizarse con la ejecución del Plan Colombia, fundamentado en la lucha antidrogas. Sin embargo, el pais ha sido calificado con el récord en violación de derechos humanos. En este contexto se aplica la reforma económica más significativa en la década de los noventa, generando condicionantes en los procesos de integración con sus vecinos. En concordancia con el secretario de Defensa, Henry Stimson, desde los años 60 Estados Unidos estaba autorizado para controlar su propio sistema regional, mientras todos los demás intenlos serian desmantelados. La presentación ambigua de esta política del gobierno estadounidense en Colombia es cómo disociar esta guerra contra la droga y la lucha irregular contrainsurgente En Estados Unidos hay otra opinión que debe conocerse para comprender las divergencias en e! interior de dicho país. Este artículo del prestigioso profesor universitario del MU, Noam Chomsky, es un referente obligado en términos de opinión pública y académica de dimensión internacional, por el inmenso respeto que infunde tanto en América como en Europa

  11. Planificación automatizada del arranque de generadores para la restauración de sistemas eléctricos de potencia ;Generator Start-Up automated planning for electric power system restoration

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leonel Francisco Aleaga Loaiza

    2015-06-01

    Full Text Available La elección de la secuencia de arranque de los generadores afecta directamente a la capacidad de generación disponible en el proceso de restauración del sistema de potencia. En este artículo se utiliza un método basado en la planificación automatizada para calcular la secuencia de arranque de las unidades de generación en el proceso de restauración de sistemas eléctricos de potencia. Se presenta una formulación basada en acciones donde se involucran varios factores complejos tales como: la naturaleza combinatoria, el conocimiento de expertos, varias restricciones y condiciones cambiantes en el tiempo que deben cumplirse y la optimización de varios recursos numéricos. Los resultados de prueba sobre el sistema IEEE39-barras muestran que el método es muy eficiente en obtener planes precisos y optimizados para restaurar el sistema de generación utilizando un algoritmo de planificación automatizada basado en la búsqueda heurística con capacidades de razonamiento en tiempo continuo.The choice of generator startup sequence affects directly the available generation capacity in the power system restoration process. In this paper an automated planning based method is used to calculate the startup sequence generating units in the electric power system restoration process. An action-based formulation is presented where several complex factors are involved such us: the combinatorial nature, expert knowledge, several restrictions and changing conditions over time that must be met and the optimization of several numerical resources. The test result son theIEEE39-bus system show that the method is veryefficientto obtain accurate and optimized plans to restore the generation system using an automated planning algorithm based on heuristic search with capabilities of reasoning in continuous time.

  12. Evaluation of the potential expansiveness of soils in the Hermanos Cruz neighbourhood, Pinar del Rio, Cuba: a contribution to urban planning

    International Nuclear Information System (INIS)

    Chinthaka-Ganepola, G.A.; Mohammed, A. S.; Ordaz Hernandez, A.; Estevez Cruz, E.; Hernandez Santana, J.R.

    2016-01-01

    Expansive soils can be categorized as one of the geohazards observed in the urban environment, representing a silent hazard to buildings and infrastructure. To evaluate this problematic soil it is necessary to know some of its geotechnical properties. Generally, the average values of soil properties are used in the methods which characterize the geological formation and the lithological group, which causes a great degree of uncertainty. To overcome this problem, this study proposes a procedure for estimating and modelling the principle soil properties that have an impact on expansive soils. The selected case study is located in the Hermanos Cruz neighbourhood in the city of Pinar del Rio in Cuba. The investigation was organized into the following stages: primary assessment of the potential expansiveness of the soils, modelling of the soil properties utilizing 3D geostatistical methods and finally the cartographic representation of the potential Expansiveness of soils on a Geographic Information System (GIS) platform at different depth zones which are of importance in the construction of shallow foundations of engineering works. The application of this methodology in the Hermanos Cruz neighbourhood revealed that its soils possess a potential expansiveness of low to medium, apart from some isolated zones which show a potential expansiveness of medium to high. (Author)

  13. Evaluation of the potential expansiveness of soils in the Hermanos Cruz neighbourhood, Pinar del Rio, Cuba: a contribution to urban planning

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Chinthaka-Ganepola, G.A.; Mohammed, A. S.; Ordaz Hernandez, A.; Estevez Cruz, E.; Hernandez Santana, J.R.

    2016-07-01

    Expansive soils can be categorized as one of the geohazards observed in the urban environment, representing a silent hazard to buildings and infrastructure. To evaluate this problematic soil it is necessary to know some of its geotechnical properties. Generally, the average values of soil properties are used in the methods which characterize the geological formation and the lithological group, which causes a great degree of uncertainty. To overcome this problem, this study proposes a procedure for estimating and modelling the principle soil properties that have an impact on expansive soils. The selected case study is located in the Hermanos Cruz neighbourhood in the city of Pinar del Rio in Cuba. The investigation was organized into the following stages: primary assessment of the potential expansiveness of the soils, modelling of the soil properties utilizing 3D geostatistical methods and finally the cartographic representation of the potential Expansiveness of soils on a Geographic Information System (GIS) platform at different depth zones which are of importance in the construction of shallow foundations of engineering works. The application of this methodology in the Hermanos Cruz neighbourhood revealed that its soils possess a potential expansiveness of low to medium, apart from some isolated zones which show a potential expansiveness of medium to high. (Author)

  14. Internet plan and planning

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Kahriman Emina

    2008-01-01

    Full Text Available Paper discuss specific features of internet plan as well as planning as management process in general in the contemporary environment. No need to stress out that marketing plan and marketing planning is core activity in approaching to market. At the same time, there are a lot specific c request in preparing marketing plan comparing to business planning due to marketing plan is an essential part. The importance of internet plan and planning rely on specific features of the internet network but as a part of general corporate as well as marketing strategy.

  15. La inocuidad en el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional: análisis orientado a la valoración del concepto

    OpenAIRE

    Gonzalez, María Amalia

    2013-01-01

    Una correcta nutrición humana, que permita un completo estado de salud, no puede ser entendida solamente como la acción de consumir alimentos; existen varios factores involucrados, uno de los cuales es la inocuidad. El presente trabajo tiene como propósito analizar la Ley argentina N° 25.724 que crea el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutrición e interrelacionarlo con conceptos de inocuidad alimentaria. Se busca con ello resaltar la importancia de la inocuidad a lo largo de toda la c...

  16. El desarrollo rural y la transformación del patrimonio arquitectónico tradicional. El caso de la aldea indígena Plan Grande Quehueche (Izabal, Guatemala

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Blanco Sepúlveda, Rafael

    2005-12-01

    Full Text Available The rural development based on ecotourism is supported by the rich cultural and ecological values existing in the territory. Nevertheless, the economic development of the rural communities is used to induce a counterproductive transformation of the cultural values of these communities, basic element of this tourist modality. One of the cultural values affected by this phenomenon is the vernacular architecture. The objective of this paper is to analyze the causes and the initial process of transformation of the vernacular architecture of the small village Plan Grande Quehueche of the Department of Izabal in Guatemala. This process has affected the formal aspects of the inside house, building materials and traditional architectural typology. The paper finishes indicating the preventive measures and/or correctors that would be able to finish this phenomenon of vernacular architectural patrimony degradation.

    [es] El desarrollo rural basado en el ecoturismo se sustenta sobre los ricos valores ecológicos y culturales que existen en el territorio. Sin embargo, paradójicamente, el desarrollo económico de las comunidades rurales suele llevar aparejado una transformación contraproducente de los valores culturales de dichas comunidades, pilar básico de esta modalidad turística. Uno de los valores culturales que se ven afectados por este fenómeno es la arquitectura popular. El objetivo de este trabajo es analizar las causas y el proceso inicial de transformación de la arquitectura popular de la aldea Plan Grande Quehueche del Departamento de Izabal en Guatemala y que está afectando a los aspectos formales del interior de las viviendas, a los materiales de construcción y a la tipología arquitectónica tradicional. El trabajo termina indicando las medidas preventivas y/o correctoras oportunas que se podrían establecer para poner fin a este fenómeno de degradación del patrimonio arquitectónico tradicional. [fr] Le développement rural

  17. Evaluación del plan de acogida de los alumnos de nuevo ingreso de la facultad de enfermería, fisioterapia y podología de la universidad de Sevilla. España

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Rafael González-López

    2011-12-01

    Full Text Available Introducción: Dentro de la Facultad de Enfermería, Fisioterapia y Podología de la Universidad de Sevilla hemos puesto en marcha, por primera vez, una Jornada que incluye el Plan de Acogida al alumnado de nuevo. El objetivo principal de este estudio es evaluar el Plan de Acogida organizado por el Centro Universitario, con el fin de detectar las debilidades y fortalezas del mismo.Materiales y Métodos: Se llevó a cabo un estudio descriptivo, trasversal, cuantitativo, observacional y comparativo. La muestra quedó constituida por 205 alumnos de nuevo ingreso de dicha Facultad. El instrumento utilizado es una encuesta de elaboración propia que tiene 22 ítems. Dichos ítems constan de una gradación (tipo likert del 1 al 5. Para el análisis de datos se empleó el paquete estadístico Statistical Package for the Social Sciences (SPSS versión 17.0 para Windows. Resultados:Obtuvimos una puntuación media de 4.22 con una desviación típica de 0.67 respecto a la comprensión de la información de la Facultad por parte de la muestra. La satisfacción general de las Jornadas de acogida, obtuvo una puntuación media de 4.39 con una desviación típica de 0.73. Discusión y Conclusiones: Se evidencia una mayor tendencia al ingreso desde la Formación Profesional en el Grado de Podología, un 9.04% y 5.32% que accede por Selectividad. Con los datos obtenidos, extraemos que el índice de satisfacción obtenido en nuestras jornadas, superan las realizadas en otras Universidades. La evaluación de la satisfacción por parte de los alumnos de nuevo ingreso en la Facultad de Enfermería, Fisioterapia y Podología de la Universidad de Sevilla, ha resultado ser una experiencia muy positiva, por lo que sería recomendable llevar a cabo el Plan de Acogida en cursos venideros. (Rev Cuid 2011; 2(2: 119-26Palabras clave: Estudiantes del Área de la Salud; Ciencias de la Salud; Evaluación Institucional. (Fuente: DeCS BIREME.

  18. FOOD safety and hygiene - Systematic layout planning of food processes

    NARCIS (Netherlands)

    Van Donk, DP; Gaalman, G

    2004-01-01

    Hygiene and food safety have been dealt with from different fields of science such as biology and health, and from different angles such as HACCP and GMP. Little systematically ordered knowledge is available for the analysis of a layout, taking hygienic factors into account. HACCP and GMP are

  19. Tratamiento del paciente con artrosis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Vargas Negrín

    2014-01-01

    Full Text Available El manejo terapéutico del paciente con artrosis tiene como objetivo disminuir la sintomatología dolorosa e inflamatoria, mejorar la capacidad funcional del paciente y la aplicación de intervenciones terapéuticas eficaces y lo más seguras posibles. Un enfoque centrado en el paciente implica su participación activa en el diseño del plan terapéutico y en la toma de decisiones informadas oportunas en todas las etapas de la enfermedad. La educación terapéutica, la actividad física y el ejercicio terapéutico junto con el control de peso, en caso de sobrepeso u obesidad, constituyen el núcleo central del tratamiento. Los autocuidados individuales y por los familiares son fundamentales en el control del día a día del paciente. El uso de terapias físicas, ayudas técnicas (bastón, etc. y de fármacos tipo analgésicos simples, opioides y antiinflamatorios tiene evidencias demostradas en el control del dolor, mejora la funcionalidad y la calidad de vida del paciente y una clara recomendación de uso en el tratamiento de la artrosis. La cirugía conservadora y la de reemplazo articular se indican en los casos en los que no se logran los objetivos terapéuticos en casos concretos.

  20. Potencial del Agua del suelo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bustamante Heliodoro

    1986-12-01

    Full Text Available La energía potencial del agua presenta diferencias de un punto del suelo a otro; esas diferencias son las que originan el movimiento del agua de acuerdo a la tendencia universal de la materia en el sentido de moverse de donde la energía potencial es mayor a donde dicha energía es menor. En el suelo el agua en consecuencia se mueve hacia donde su energía decrece hasta lograr su estado de equilibrio. Se desprende entonces que la cantidad de energía potencial absoluta contenida en el agua, no es importante por sí misma, sino por su relación con la energía en diferentes lugares dentro del suelo. El concepto Potencial de agua del suelo es un criterio para esta energía.

  1. [The Spanish AIDS Study Group and Spanish National AIDS Plan (GESIDA/Secretaría del Plan Nacional sobre el Sida) recommendations for the treatment of tuberculosis in HIV-infected individuals (Updated January 2013)].

    Science.gov (United States)

    Rivero, Antonio; Pulido, Federico; Caylá, Joan; Iribarren, José A; Miró, José M; Moreno, Santiago; Pérez-Camacho, Inés

    2013-12-01

    This consensus document was prepared by an expert panel of the Grupo de Estudio de Sida (GESIDA [Spanish AIDS Study Group]) and the Plan Nacional sobre el Sida (PNS [Spanish National AIDS Plan]). The document updates current guidelines on the treatment of tuberculosis (TB) in HIV-infected individuals contained in the guidelines on the treatment of opportunistic infections published by GESIDA and PNS in 2008. The document aims to facilitate the management and treatment of HIV-infected patients with TB in Spain, and includes specific sections and recommendations on the treatment of drug-sensitive TB, multidrug-resistant TB, and extensively drug-resistant TB, in this population. The consensus guidelines also make recommendations on the treatment of HIV-infected patients with TB in special situations, such as chronic liver disease, pregnancy, kidney failure, and transplantation. Recommendations are made on the timing and initial regimens of antiretroviral therapy in patients with TB, and on immune reconstitution syndrome in HIV-infected patients with TB who are receiving antiretroviral therapy. The document does not cover the diagnosis of TB, diagnosis/treatment of latent TB, or treatment of TB in children. The quality of the evidence was evaluated and the recommendations graded using the approach of the Grading of Recommendations Assessment, Development and Evaluation Working Group. Copyright © 2013 Elsevier España, S.L. All rights reserved.

  2. Use of statistic control of the process as part of a quality assurance plan; Empleo del control estadistico de proceso como parte de un plan de aseguramiento de la calidad

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Acosta, S.; Lewis, C., E-mail: sacosta@am.gob.ar [Autoridad Regulatoria Nuclear (ARN), Buenos Aires (Argentina)

    2013-07-01

    One of the technical requirements of the standard IRAM ISO 17025 for the accreditation of testing laboratories, is the assurance of the quality of the results through the control and monitoring of the factors influencing the reliability of them. The grade the factors contribute to the total measurement uncertainty, determines which of them should be considered when developing a quality assurance plan. The laboratory of environmental measurements of strontium-90 in the accreditation process, performs most of its determinations in samples with values close to the detection limit. For this reason the correct characterization of the white, is a critical parameter and is verified through a letter for statistical process control. The scope of the present work is concerned the control of whites and so it was collected a statistically significant amount of data, for a period of time that is covered of different conditions. This allowed consider significant variables in the process, such as temperature and humidity, and build a graph of white control, which forms the basis of a statistical process control. The data obtained were lower and upper limits for the preparation of the charter white control. In this way the process of characterization of white was considered to operate under statistical control and concludes that it can be used as part of a plan of insurance of the quality.

  3. Estudio de los factores que intervienen en el proceso de enseñanza-aprendizaje del español como segunda lengua en el marco escolar : plan de intervención para alumnos inmigrantes marroquíes de educación secundaria obligatoria

    OpenAIRE

    Muñoz López, Belén

    2003-01-01

    Esta investigación se estructura en seis capítulos: en el primero, explicamos los objetivos, la metodología y el plan de investigación adoptado para la realización de la presente tesis; en el segundo presentamos una investigación de corte etnográfico en la que realizamos un estudios del contexto socioeducativo y de la identidad como factores que determinan el proceso de enseñanza-aprendizaje del español como segunda lengua para alumnos inmigrantes marroquíes de Educación Secundaria Obligatori...

  4. Implementación de un plan negocios por el cual las pymes y mypes logren ponderar lo importante del marketing digital dentro de su estructura fundamental, con la finalidad de mejorar su competitividad y desempeño en la era digital

    OpenAIRE

    Abe Chávez, Alejandro Manuel

    2016-01-01

    Propone la implementación de un plan negocios estratégico por el cual las PYMES y MYPES logren comprender lo importante del Marketing Digital dentro de su estructura fundamental, con la finalidad de mejorar su competitividad y desempeño en la era digital. Paralelamente la empresa Abe Marketing Perú se ira consolidando en el mercado por medio de esta propuesta en la que impartirá los conocimientos estratégicos y el manejo del Marketing Digital con profesionalismo y una estructura adecuada. ...

  5. Análisis comparativo de la asignatura "organización del centro escolar" en el nuevo y antiguo plan de estudios de las universidades públicas de Madrid

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandra Tardón Morlanes

    2012-10-01

    Full Text Available En la actualidad los estudios universitarios se encuentran en un proceso de cambio. España ha apostado desde el principio por ese gran proyecto de ciudadanía europea que constituye el Proceso de Bolonia. Ha puesto todas las bases institucionales y jurídicas necesarias para implantar un sistema universitario capaz de formar personas con espíritu cívico, fundamentos intelectuales y capacidad profesional reconocidos en toda Europa, y más allá. No obstante, no son pocas las voces que se han levantado en contra de este nuevo plan de estudios. La realidad es que existe, actualmente, un pacto firmado por los ministros de educación Europeos que ha llegado casi sin previo aviso y que ya se encuentra implantado en todas nuestras Universidades ante el desconcierto general de los estudiantes. Son muchos los que se han movilizado, reclamando en términos generales, la no privatización de la enseñanza. Dado que este es un proceso de cambio en la universidad y dado que los estudiantes, como parte activa de la comunidad universitaria, tenemos la responsabilidad de velar por la mejora de los nuevos planes, nos planteamos la necesidad de analizar la forma en que los estudios de Grado afectan o modifican las asignaturas que en ellos se imparten. Nos centraremos, concretamente, en el análisis de la asignatura de “Organización del centro escolar” en las diferentes universidades españolas. En este sentido y como estudiantes de Magisterio de Ed. Primaria (especialidad en lengua extranjera, nos proponemos, en este trabajo de investigación, analizar los cambios pertinentes que se han producido en la asignatura de “Organización del centro escolar” y realizar una comparación de la asignatura respecto al plan antiguo y al nuevo. Desde esta perspectiva, nos planteamos como objetivo principal estudiar los cambios concretos que pueden observarse en dicha asignatura y valorar cómo éstos pueden beneficiar o perjudicar a los estudiantes universitarios

  6. Kurt Gödel, completeness, incompleteness

    Czech Academy of Sciences Publication Activity Database

    Hájek, Petr

    2007-01-01

    Roč. 82, č. 1 (2007), 012005_1-012005_4 E-ISSN 1742-6596. [Brno Kurt Gödel Days. Brno, 25.04.2007-28.04.2007] R&D Projects: GA AV ČR IAA100300503 Institutional research plan: CEZ:AV0Z10300504 Keywords : Kurt Gödel * completeness * incompleteness Subject RIV: BA - General Mathematics

  7. Plan de actividades\tdeportivas – recreativas para la ocupación del tiempo libre en el proceso de recreación comunitaria de los adolescente de 14 - 15 años del concejo popular urbano # 56 Municipio San Luís

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristina Mena Rodríguez

    2009-12-01

    Full Text Available Este trabajo ,está encaminado con el objetivo de insertar a los jóvenes a las diferentes actividades deportivas –recreativas para la ocupación de su tiempo libre arrojado en el diagnóstico a través de encuestas y entrevistas que le fueron realizados , por lo que nos trazamos un plan de actividades para darle cumplimiento alas ofertas propuestas por ellos, por lo que se ha visto los resultados a través de la incorporación de estos en las diferentes disciplinas deportivas recreativas , donde se puede incluir el entusiasmo y dedicación que le prestan en la participación de los mismos. Desde el punto de vista social, podemos decir que estos jóvenes, junto con la familia y la comunidad apoyan todas las actividades que se realizan de forma tal que tres de ellos se incorporaron a la licenciatura en cultura física y uno en la escuela Nacional de deporte Cerro Pelado. Este plan fue trazado debido a que no tenían actividades sistemáticas, ya que no existían activistas que se ocupara de esta actividad , empleaban su tiempo libre en actividades negativas a la sociedad como: el alcoholismo, tabaquismo , juegos prohibidos etc. .Una vez confeccionado el plan de actividades deportivas- recreativas, la incorporación ha sido masiva , pues estos jóvenes eligen la disciplina que más le gustan y por la cual siente afición , teniendo a través del activista , actividades sistemáticas , que les permitió emplear su tiempo libre en desarrollar habilidades y destreza , formar al joven que exige nuestra sociedad con principios éticos , morales, políticos y con dignidad patriótica.

  8. El emprendizaje en el sector del ocio

    OpenAIRE

    Arco Juan, Francisco Javier del

    2014-01-01

    El objetivo de este trabajo es presentar una experiencia de emprendizaje llevado a cabo con los estudiantes del grado de Actividad Física y Deporte en la Especialidad de Gestión Deportiva. En dicha experiencia se pretende dotar y, sobre todo, desarrollar las competencias y habilidades propias del emprendedor, siendo el Plan de Negocio uno de los elementos clave para el desarrollo de este tipo de competencias y habilidades. El Business Plan sirve al estudiante como instrumento ...

  9. Un Algoritmo Genético Especializado en Planeamiento de Redes de Distribución. Parte II. Detalles del algoritmo y su aplicación; A specialized Genetic Algorithm in Distribution Network planning. Part II. Algorithm details and application

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raúl Nicolás Carvajal Pérez

    2011-05-01

    Full Text Available En la Parte I de este articulo, se expusieron las características de la planificación de redes y su influencia en la selección de métodos específicos en cada uno de los procedimientos para desarrollar los pasos del algoritmo genético especializado. Aquí se exponen las interioridades del algoritmo y el trabajo experimental para fijar la magnitud de los parámetros generales de las poblaciones y la cantidad de éstas. Se presentan casos resueltos durante el ajuste del sistema de cálculo.  The first section explained the specifics characteristics of network planning and the selected method for genetic operators. In this papers, expose details about the algorithm steps, the mathematical procedures and some applications.

  10. ESTIMACIÓN DE EROSIÓN HIDRICA DE SUELOS PARA PLAN DE MANEJO DEL CAMPO FORESTAL AGUAS FRÍAS, PATAGONIA ARGENTINA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana C. Dufilho

    2011-12-01

    Full Text Available In Argentine Patagonia there exist large extensions of lands degraded by overgrazing, this favours soil water erosion. Two million hectares are eligible for forestation (Gallo et al. 2005, with some environmental limitations that require previous studies to prepare development and sustainability proposals. The study area is located in the right margin of the Litrán River, 25 kms of its estuary in Aluminé Lake (Province of Neuquén. In this area, some Mapuche (araucanian communities carry out stock breeding (mainly goats using a migrating system. This region presents very severe Aeolian and hydrological erosion. The objective of the afforestation management plan of this land, is the design of control measures, to stop erosion, like perimeter close, afforestation and structural measures for controlling erosional gully. It is then necessary, to characterize the actual and potential erosion, that would allow to carry out with measures monitoring to implement controls and mitigation. Paper presents, pedology map by interpreting and georreferencing satellite images by a Geographical Information System. (GIS. The mapping methodology was based in Hierarchical Classification of Landforms, which is the structure of the geopedology focus for mapping soil (Zinck, 1989. The classification of actual erosion was obtained from the method of the Bureau of Land Management (USDI by visual inspection of seven aspects of erosion in surface. The estimation of the potential erosion of the floors of the forest field was carried out utilizing the Universal Soil Lost Equation (USLE and ArcGis 9,2 (ESRI, 2006 to carry out the spatial analysis, obtaining a map of annual soil loss ( tn/has/year with a spatial resolution of 30 m. The application of spatial analysis tools in the study of soil water erosion in Patagonia, Argentina contributes to the objective of defining define a program of development and adequate management, as a function of the state and degree of

  11. Exposition and evaluation of scenarios for the planning of the national power sector; Planteamiento y evaluacion de escenarios para la planeacion del sector energetico nacional

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gutierrez R, Ranulfo; Flores L, Marco P; Gonzalez Santalo, Jose M; Sanchez H, Laura E; Castrejon B, David; Porras L, Gladys L; Lopez A, Esmeralda; Lima R, Deytia [Instituto de Investigaciones Electricas, Cuernavaca, Morelos (Mexico)

    2006-07-01

    In this article the Model of Optimization of Provision and Distribution of Electricity and Fuels is described, which is the analysis tool used by the responsible national organisms to cover the national demand of fuels and electricity for the accomplishment of studies that provide support elements in the exposition of policies covering the national demands, simultaneously diminishing the cost and reducing the environmental impact. This tool determines the combination of technologies and fuels that imply the smaller cost for the country at the time of covering the energy demands. This document extends on the analytical resources and planning that serve as a base to the Model and on its complements, such as risk estimations facing each investment alternative. All this with the purpose of providing more reliable information to the decision maker group in the matter of energy policies. [Spanish] En este articulo se describe el Modelo de Optimizacion de Suministro y Distribucion de Electricidad y Combustibles, que es la herramienta de analisis empleada por los organismos nacionales responsables de cubrir la demanda nacional de combustibles y electricidad para la realizacion de estudios que proporcionen elementos de apoyo en el planteamiento de politicas que cubran las demandas nacionales, al mismo tiempo que minimicen el costo y reduzcan el impacto ambiental. Esta herramienta determina la combinacion de tecnologias y combustibles que impliquen el menor costo para el pais al momento de cubrir las demandas de energeticos. Este documento amplia sobre los recursos analiticos y planeaciones que sirven de base al modelo y sobre sus complementos, como estimaciones de riesgo frente a cada alternativa de inversion. Todo esto con el fin de suministrar informacion mas confiable al grupo que toma las decisiones en materia de politicas energeticas.

  12. del alcoholismo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Arias Duque

    2005-01-01

    Full Text Available Desde el punto de vista farmacológico, es importante comprender qué es el alcohol y cómo actúa en el organismo. No existe una causa simple, sino una interacción complicada de factores neuroquímicos, fisiológicos, psicológicos y sociales que originan y desarrollan esta grave enfermedad fármaco-dependiente. La acción psicofisiológica y farmacodinámica del alcohol es fundamentalmente depresiva, por la reducción de la transmisión sináptica en el sistema nervioso humano. Es un hecho conocido que el consumo excesivo de alcohol causa una disfunción aguda y crónica del cerebro, produciendo trastornos en el sistema nervioso central, presentando alteraciones en la memoria y en las funciones intelectuales como cálculo, comprensión y aprendizaje. A nivel hepático tiene lugar, en su mayoría, el metabolismo del alcohol, produciéndose un hígado graso alcohólico, aumentando el tamaño, terminando en necrosis e inflamación grave del hígado; esto se llama hepatitis alcohólica, y si se sigue consumiendo alcohol se desarrollará la cirrosis. El alcohol también ha estado relacionado con alteraciones del miocardio; se ha constatado en animales de experimentación sanos que tanto la velocidad de contracción del músculo cardiaco y su máxima tensión disminuyen en presencia del alcohol, como consecuencia, la fuerza de cada contracción y el aumento de presión en el ventrículo izquierdo son menores, perdiendo eficacia el corazón como bomba.

  13. Instituto de derecho del trabajo

    OpenAIRE

    Universidad Nacional, Colombia

    2010-01-01

    Dependencia de la Facultad de Derecho.Directivas del Instituto; Estudiantado; Plan de estudios; Grados en 1953; Reseña - Organización; Grados y títulos que confiere; Condiciones especiales de admisión; Derechos de matrícula.

  14. 75 FR 18211 - Agency Information Collection Activities; Proposed Collection; Comment Request; Procedures for...

    Science.gov (United States)

    2010-04-09

    ... point (HACCP) principles to the processing of seafood. HACCP is a preventive system of hazard control... of seafood collect and record information. The HACCP records compiled and maintained by a seafood... processing and packaging operations, as called for in a processor's HACCP plan (e.g., the values for...

  15. Implantación del sistema ERP SAP R/3

    OpenAIRE

    Muñoz Fernandez, Jorge Juan

    2012-01-01

    El objetivo del presente trabajo ha sido realizar un estudio de investigación y desarrollo sobre la implantación del sistema Enterprise Resource Planning (ERP) SAP R/3 de una empresa. L'objectiu d'aquest treball final de carrera ha estat realitzar un estudi d'investigació i desenvolupament sobre la implantació del sistema Enterprise Resource Planning (ERP) SAP R/3 d'una empresa.

  16. Tradução e validação para a língua portuguesa do questionário de planeamento da alta (PREPARED Traducción y validación a la lengua portuguesa del cuestionario de planeamiento del alta (PREPARED Translation and validation for the Portuguese language version of the discharge planning questionnaire (PREPARED

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro L. Ferreira

    2011-12-01

    Full Text Available Os aspetos relacionados com o planeamento da alta têm vindo a ser abordados ultimamente, no sentido de identificar quais os fatores que o influenciam e que determinam a sua efetividade, possibilitando a continuidade de cuidados, a recuperação dos doentes e a sua reintegração na comunidade. A presente investigação descritivo-correlacional tem como objetivo a tradução e validação da versão portuguesa do Questionário PREPARED. A amostra dos doentes foi constituída por 129 indivíduos submetidos a um internamento cirúrgico, num mínimo de 3 dias e com alta hospitalar. A amostra dos cuidadores foi constituída por 118 cuidadores principais. Este estudo disponibilizou para a língua portuguesa o instrumento de avaliação PREPARED, versão doente e cuidador, oferecendo uma estrutura válida para obter informação em contexto comunitário, relativa à perceção da qualidade das atividades que constituem o processo de planeamento da alta.Los aspectos relacionados con el planeamiento del alta han sido últimamente abordados, con el fin de identificar los factores que en él influyen y que determinan su efectividad, posibilitando la continuidad de los cuidados, la recuperación de los pacientes y su reintegración en la comunidad. La presente investigación descritivo-correlacional tiene por objetivo traducir y validar la versión portuguesa del Cuestionario PREPARED. La muestra de los pacientes estuvo constituida por 129 individuos sometidos a un internamiento quirúrgico, con un mínimo de 3 días y con alta hospitalaria. La muestra de los cuidadores estuvo constituida por 118 cuidadores principales. Este estudio puso a disposición en lengua portuguesa el instrumento de evaluación PREPARED, en su versión para el paciente y cuidador, ofreciendo una estructura válida para obtener información en contexto comunitario, relativa a la percepción de la calidad de las actividades que constituyen el proceso de planeamiento del alta

  17. Plan estratégico enfocado a incrementr el nivel de ventas del laboratorio de suelos y aguas en la estación experimental Santa Catalina - INIAP, Cantón Mejía.

    OpenAIRE

    Valverde Arias, Franklin Bladimir

    2005-01-01

    El objetivo principal del presente trabajo fue el definir alternativas enfocadas a optimizar la productividad, desempeño y servicio del Laboratorio de Suelos y Aguas en la Estación Experimental Santa Catalina - INIAP. Para lograr los objetivos planteados fue necesario en primera instancia conocer la situación actual del Laboratorio, determinar las amenazas y oportunidades que influirían negativa o positivamente en el desempeño normal del mismo, conocer las debilidades y fortalezas, identi...

  18. El desarrollo del emprendedor

    OpenAIRE

    Arco Juan, Francisco Javier del

    2010-01-01

    En este trabajo pretendemos abordar el desarrollo de las competencias y de las cualidades del emprendedor. Para ello analizaremos como mediante el trabajo en equipo, el liderazgo y la toma de decisiones a la hora de elaborar un Plan de Negocio, el alumno desarrollo todas estas competencias básicas. Además, por supuesto, de la capacidad de emprender un negocio a través de las herramientas básicas para la puesta en marcha de un negocio. No data (2010) UEM

  19. Culturas del Mundo

    DEFF Research Database (Denmark)

    Benwell, Ann Fenger; Costa, Alberto; Waehle, Espen

    2006-01-01

    ’Culturas del mundo. Colecciones del Museo Nacional de Dinamarca’ with Ann Fenger Benwell in Culturas del Mundo. Colecciones del Museo Nacional de Dinamarca, ed. Silvia Sauquet, Fundación "la Caixa", Barcelona 2006, pp. 31-39......’Culturas del mundo. Colecciones del Museo Nacional de Dinamarca’ with Ann Fenger Benwell in Culturas del Mundo. Colecciones del Museo Nacional de Dinamarca, ed. Silvia Sauquet, Fundación "la Caixa", Barcelona 2006, pp. 31-39...

  20. Undecidability in Epistemic Planning

    DEFF Research Database (Denmark)

    Aucher, Guillaume; Bolander, Thomas

    2013-01-01

    at a price. The planning framework is undecidable, even if we allow only purely epistemic actions (actions that change only beliefs, not ontic facts). Undecidability holds already in the S5 setting with at least 2 agents, and even with 1 agent in S4. It shows that multi-agent planning is robustly undecidable......Dynamic epistemic logic (DEL) provides a very expressive framework for multi-agent planning that can deal with nondeterminism, partial observability, sensing actions, and arbitrary nesting of beliefs about other agents’ beliefs. However, as we show in this paper, this expressiveness comes...... if we assume that agents can reason with an arbitrary nesting of beliefs about beliefs. We also prove a corollary showing undecidability of the DEL model checking problem with the star operator on actions (iteration)....

  1. Implementación del plan estratégico Ramsar en humedales costeros de la Península de Yucatán: normativas y regulación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laura Vidal

    2015-11-01

    Full Text Available Se analiza la forma en que México aplica la normativa y otras estrategias de manejo, para la protección de los humedales costeros y aves de humedal de la Península de Yucatán según el Plan Estratégico Ramsar 2009-2015, específicamente en dos de sus estrategias. Se analiza los criterios de regulación de los Programas de Manejo de Áreas Naturales Protegidas y Ordenamientos Ecológicos Territoriales identificando los aspectos científicos robustos en los que se fundamentan, así como en sus deficiencias bajo el concepto de integridad ecológica. En los resultados se observa: a la necesidad de homogenizar el uso del término integridad en los instrumentos legales, b crear una estructura jerárquica espacial de estrategias de manejo que favorezca la conectividad, c reforzar en la delimitación de áreas de amortiguamiento de humedales y hábitats críticos de aves, d incorporar reglas que protejan la heterogeneidad biológica espacio-temporal, los procesos ecológicos y las redes tróficas, y e diseñar un reglamento para la restauración de humedales. Se concluye que el escenario normativo aplicable a la conservación de estos ecosistemas en México es aún muy ineficiente y que es necesario incorporar una visión sistémica para proteger estos ecosistemas. Se incluyen además, nueve recomendaciones para su mejoramiento.

  2. Ciudad real vs. Ciudad planeada. Evolución del Área Metropolitana del Gran Resistencia (Argentina en relación al ordenamiento y planificación territorial aplicados desde sus inicios / The real vs. the planned city. Evolution of the Greater Resistencia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro Cerno

    2013-01-01

    Full Text Available ResumenHacia fines del siglo XIX, la inserción de la Argentina en el libre mercado y la economía mundial se vio acompañada de la necesidad de consolidación de territorios previamente postergados, que en el joven contexto republicano adquieren relevancia en función de dos potencialidades básicas: por una parte, pueden ser aptos para la explotación de materias primas; por otra, su virginidad significa una oportunidad para plantear, por primera vez, modelos locales de planificación. Dichos modelos se plasmarán como sistemas racionales de explotación, conformando una estructura de "colonias agrícolas" que se disponen sobre el territorio. En este trabajo se analiza la evolución de la expansión urbana de la, otrora, Colonia Resistencia, a la luz de coyunturas políticas, económicas y sociales que, en condiciones históricas, han orientado las características del crecimiento urbano en un entorno técnica y jurídicamente condicionado.Palabras claveEvolución urbana; crecimiento urbano; agente urbanizador; macro-cuadrícula territorial; chacra.AbstractTowards the end of 19th century, the incorporation of Argentina into free market and the global economy was accompanied by the need for consolidation of previously neglected territories. In the context of a young republic, these territories acquired relevance due to their two basic potentials: suitability for exploitation of raw materials and an opportunity to set out new spatial planning models on this virgin soil. These models, "agricultural colonies”, ¬which are in the base of organization of the territory, were conceived as rational land-use systems. This paper examines the urban evolution of former Colonia Resistencia, in the light of different political, economic and social circumstances that, in historical conditions, have guided the characteristics of urban growth in a technically and legally conditioned environment.KeywordsUrban evolution; urban growth, development agent

  3. Plan de actividades físicas-recreativas que estén encaminadas a compensar los niveles de\tla hipertensión arterial en el adulto mayor en la comunidad del Reparto Rumayor del Municipio Pinar del Río

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bárbara Valido Garrido

    2009-12-01

    Full Text Available Teniendo en cuenta que el desarrollo de la humanidad en su espectro social requiere de una dinámica cada vez mayor de los grupos sociales que la integran es que se hace necesario que el hombre se someta a actividades que son en sentido creciente de un mayor estrés y por consiguiente este influye incluyendo otros factores en su estado emocional y de predisposición para actuar dentro del colectivo social al que pertenece. Para nadie es un secreto el crecimiento desproporcionado de personas con padecimientos de hipertensión, desde seguimiento médico, consulta con psicólogos, hasta la utilización de las más novedosas y nuevas tecnologías para su tratamiento, que no han sido herramientas lo suficientemente efectivas para llegar a disminuir en grado significativo los problemas que este padecimiento puede provocar.

  4. [Microbiological verification of a self control plan for a hospital food service].

    Science.gov (United States)

    Torre, I; Pennino, F; Crispino, M

    2006-01-01

    During the past years, it has been an increment of food related infectious diseases. In order to avoid micro biological food contamination, adherence to good manufacturing is required through control measures of food safety practices. Updated national and European regulations underline the need to apply the HACCP system, overcoming the old concept of sample control on the end user product. This work shows results of microbiological controls made along the whole productive chain. Measurements are made using biomolecular techniques (PFGE) in order to assess the management of the micro biological risk of the self control plan applied to a hospital food service of Naples. The use of the PFGE applied on some micro-organisms gram negative potentially pathogen, underlines the circulation, continued in time, of these micro-organisms within the cooking area. In addition, cross contamination between several matrixes of samples has been detected.

  5. Plan de marketing del Festival Shatti Santander

    OpenAIRE

    Andueza Dosal, Natalia

    2017-01-01

    RESUMEN: El joven festival internacional de danza oriental Shatti Santander ha supuesto un soplo de aire fresco para nuestra comunidad autónoma, Cantabria. La constancia y trabajo duro dedicado por parte de sus directoras Marta Casado y Ana Tejera, junto con el apoyo obtenido de las instituciones ha hecho posible este proyecto. La meta a conseguir por mi parte mediante este trabajo es lograr el objetivo con el que nació el festival: ser el número uno a nivel nacional de todos los festiv...

  6. Sistema de evaluación para mejorar el desempeño del personal en el Gobierno Autónomo Descentralizado del Cantón Suscal, provincia del Cañar.

    OpenAIRE

    Correa Calle, Wilson Benjamín

    2012-01-01

    Determinar un sistema de evaluación del desempeño de talento humano que procure el mejoramiento en la gestión del Plan Operativo Institucional del Gobierno Autónomo Descentralizado del Cantón Suscal. En este estudio investigativo se realiza un diagnóstico del modelo que actualmente se utiliza en el Gobierno Autónomo Municipal del Cantón Suscal para la evaluación de desempeño del personal administrativo, con el fin de determinar si dicho modelo reúne los requisitos mínimos para cumplir adec...

  7. Plan de control de riesgos ergonómicos en el manejo manual de cargas del personal de distribución de dietas en el Hospital “Alfredo Noboa Montenegro”, de la ciudad de Guaranda.

    OpenAIRE

    Barrionuevo Remache, Alex Fernando

    2017-01-01

    La presente investigación consistió en la implementación de un programa de prevención de los riesgos ergonómicos en la manipulación de cargas dentro del área de distribución de dietas del Hospital General “Alfredo Noboa Montenegro”. Para el desarrollo del presente trabajo investigativo se formuló tres etapas principales, en la primera etapa se realizó un análisis y caracterización de las tareas que componen la actividad referente a la distribución de las dietas, considerando principalmente ca...

  8. Plan de gestión de costos en dirección de proyectos. Aplicación en una empresa del sector minero-industrial de Colombia

    OpenAIRE

    Castro Silva, Hugo Fernando; Díez-Silva, H. Mauricio; Quijano Brand, Leonardo Fabio

    2013-01-01

    Rev.esc.adm.neg En este artículo se analiza la aplicación de prácticas de gestión de costos en dirección de proyectos en una empresa del sector minero-industrial de Colombia. Se han adaptado procesos del estándar internacional del Project Management Institute (PMI), para posteriormente ser aplicados en un proyecto de una empresa especializada en el diseño y fabricación de estructuras metálicas, montajes mecánicos y servicios de mantenimiento. Se ha llevado a cabo un estudio de investigac...

  9. Auxílio da tomografia computadorizada no planejamento pré-operatório de pacientes portadores de escoliose idiopática do adolescente Auxilio de la tomografía computarizada en el plan preoperatorio de pacientes portadores de escoliosis idiopática del adolescente Computed tomography aid in preoperative planning of patients with adolescent idiopathic scoliosis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Rezende

    2010-03-01

    á libre de riesgos y complicaciones, necesitando de una mayor curva de aprendizaje por el médico cirujano, así como también de un adecuado plan preoperatorio. Hasta el momento, no hay en la literatura un relato sobre la utilización de la tomografía computarizada en el auxilio quirúrgico de los pacientes con escoliosis. Según lo expuesto, proponemos, en el presente estudio, describir una técnica para el plan preoperatorio con el auxilio de la tomografía computarizada para la fijación de la columna en pacientes con escoliosis idiopática del adolescente, especificando la angulación y el diámetro de los pedículos vertebrales, lo que podrá auxiliar al médico cirujano en el momento de la fijación.The adolescent idiopathic scoliosis is a diagnosed disease in the beginning of puberty, with unknown etiology, characterized by lateral deviation of the spine (above 10°, which is related to vertebral rotation. The form of surgical treatment by spinal fixation with pedicle screws showed better results when compared to other fastening systems, but there are still technical difficulties at the time of passage and the choice of pedicle screws because of vertebral pedicles angle and diameter. Despite its advantages, this technique presents risks and complications, requiring a greater learning curve for the surgeon, as well as an adequate preoperative planning. So far, there is no literature report about the use of computed tomography as an aid to surgical planning of patients with scoliosis. In this light, the present study aims to describe a preoperative planning technique with the aid of computed tomography for spinal fixation in patients with Adolescent Idiopathic Scoliosis, specifying the angle and diameter of the vertebral pedicles, which may help the surgeon in the fixation.

  10. Teoría del comportamiento planificado e intención de infringir normas de transito en peatones Theory of planned behavior and pedestrians' intention to violate transit rules

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Emilio Moyano Díaz

    1997-12-01

    Full Text Available Desde la teoría del comportamiento planificado, se explora el comportamiento infractor de normas de tránsito en peatones y se prueba una escala de autoreporte acerca de cuán frecuentemente éstos infringen normas de tránsito, cometen errores y tienen lapsus al usar las vías. Participaran 146 habitantes de la ciudad de Santiago de Chile seleccionados intencionalmente, constituyendo un grupo balanceado a por sexo, b con y sin licencia para conducir, c por edad (jóvenes de 17 a 25 años y adultos de 26 y más, y d habiendo tenido y no alguna experiencia de accidente de tránsito, quienes completaron voluntaria y anónimamente un "Cuestionario de opinión sobre el comportamiento peatonal" y una "Escala de Comportamiento Peatonal". La actitud hacia la conducta, la norma subjetiva y el control percibido explican alrededor de un 40% de la varianza en la intención de realizar el comportamiento infractor (R Múltiple= .6266; R2=.3927; F=30.609; Sig.F pBased on the Theory of Planned Behavior, the paper analyzes traffic rules violating behavior in pedestrians, testing a self-report scale that deals with frequency of transit norms violations, error committing and having lapses when using the streets. 146 inhabitants of the city of Santiago were intentionally selected, making up a balanced sample in terms of a genre, b having or not driving license, c age (young, 17-25 years, or adult, 26 years or more, and d with experience of transit accident or not, who voluntarily and anonymously completed a "Questionnaire of opinion about pedestrian behavior" and a "Scale of Pedestrian Behavior". The attitude towards behavior, the subjective norm and the perceived control explain about 40% of the variance of intention to transgress. Pedestrian behavior is also significantly different for young vs. adults for the three variables of the model, demonstrating that the first are more prone to violating behavior, perceive the subjective norm as less inhibiting of

  11. Plan de Empresa, CookingPoint

    OpenAIRE

    Viana Nogués, Roger; Fors Muria, Rafel

    2008-01-01

    Para dar respuesta a las exigencias de la vida contemporánea y los planteamientos futuros del consumo alimenticio fuera del hogar, presentamos la idea de negocio objeto del presente Plan de Empresa. Estudiar la viabilidad de poner en funcionamiento una instalación industrial con la finalidad de producir y distribuir alimentos frescos mínimamente procesados (de IV Gama) y alimentos precocinados (de V Gama) para dar servicio a dos establecimientos propios de comida para llevar y ...

  12. Il dono del racconto

    DEFF Research Database (Denmark)

    Polito, Paola

    1998-01-01

    L'articolo indaga a vari livelli strutturali del romanzo "Il coraggio del pettirosso" (rete metaforica, dialogismo diegetico, dialogismo come fenomeno di voce, strategie discorsive messe in atto dalla voce narrante, stile colloquiale) la complessa realizzazione testuale del genere narrativo...

  13. Análisis de las formaciones dunares activas de la flecha del Fangar (Delta del Ebro)

    OpenAIRE

    Rodríguez, Inmaculada; Sánchez, M. J.; Montoya, I.; Serra, J.; Moreno, L.; Gracia, F.J.; Muñoz-Perez, Juan J.

    2009-01-01

    Este artículo muestra los trabajos realizados sobre los campos de dunas activas de la Flecha del Fangar al amparo del Proyecto de Investigación “Cuantificación y Contribución del Transporte Eólico en los Procesos Dinámicos y Ambientales en el Delta del Ebro. Aplicación a su Gestión Integrada y a la Conservación de los Ambientes Marginales” (AGITE), concedido por el Ministerio de Educación y Ciencia 473 dentro del Plan Nacional de I+D+i (2005-2008). En dicho proyecto se ha po...

  14. Conocimientos y actitudes de la pareja hacia la práctica de la planificación familiar en la Selva del Perú Sex partners' knowledge and attitudes towards family planning in the Peruvian rainforest

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Doris de la Cruz-Peñarán

    2003-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: Investigar la asociación entre los conocimientos y actitudes, y la práctica de la planificación familiar en parejas de la región de la Selva del Perú. MATERIAL Y MÉTODOS: Estudio transversal llevado a cabo en la región de la Selva del Perú (Pucallpa y Tarapoto. Fueron entrevistadas 600 parejas unidas, varones ³15 años de edad y mujeres entre 15 y 49 años, ambos con residencia mínima de dos años en el lugar de estudio. Se investigó mediante un cuestionario la práctica de la planificación familiar (definida como el uso de métodos anticonceptivos modernos, con un tiempo de uso ³12 meses, así como los conocimientos y actitudes sobre la planificación familiar. Se realizaron comparaciones de frecuencias a través de Ji cuadrada. La asociación entre las variables sociodemográficas y el conocimiento de métodos anticonceptivos se analizó a través de modelos de regresión logística, la asociación entre las variables sociodemográficas y las actitudes hacia la planificación familiar a través de modelos de regresión lineal, y, para identificar las variables asociadas al uso de métodos anticonceptivos modernos, se hizo uso de un modelo de regresión logística. RESULTADOS: Los hombres con educación primaria o sin escolaridad fueron más proclives a no conocer el uso de métodos anticonceptivos que aquéllos con educación profesional (RM: 2.18, IC 95%: 1.05, 4.50. Las mujeres cuya pareja era católica tenían una probabilidad mayor de conocer el uso de métodos anticonceptivos que aquéllas cuya pareja no practicaba religión alguna (RM: 0.60, IC 95%: 0.37, 0.97. La menor educación de la pareja, la mayor edad de la mujer, y la procedencia rural del hombre se asociaron con una actitud menos favorable hacia la práctica de la planificación familiar. Las parejas en las cuales el hombre no sabía del uso de métodos anticonceptivos fueron más proclives a no practicar la planificación familiar que las parejas en las

  15. Implicações do plano de desenvolvimento da educação para a formação de professores Implicaciones del plan de desarrollo de la educación para la formación de profesores Implications of the development plan of education for teacher training

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gisele Masson

    2012-03-01

    Full Text Available O artigo analisa as principais implicações do Plano de Desenvolvimento da Educação (PDE para a formação de professores. A pesquisa utilizou fontes bibliográficas e documentais e foi fundamentada na concepção materialista histórica e dialética. A proposta para a formação de professores presente no PDE é neopragmatista, pois reforça a importância da busca de instrumentos úteis para as demandas imediatas da prática profissional e não contribui para o desenvolvimento de uma sólida e ampla formação. A prioridade dada à formação de professores como solução para os resultados negativos obtidos pelo Índice de Desenvolvimento da Educação Básica (Ideb, em vez de um investimento financeiro adequado, revela a prioridade dada às condições subjetivas na resolução dos problemas educacionais.Este trabajo analiza las principales implicaciones del Plan de Desarrollo de la Educación (PDE, Brasil, para la formación continuada de profesores. La investigación utilizó fuentes bibliográficas y documentales y se basó en la concepción materialista histórica y dialéctica. La propuesta para la formación de profesores presente en el PDE es neopragmatista, pues corrobora la importancia de la búsqueda de instrumentos provechosos para las demandas inmediatas de la práctica profesional y no contribuye para el desarrollo de una sólida y amplia formación. La prioridad dada a la formación de profesores como solución de los resultados negativos del Índice de Desarrollo de la Educación Básica (Ideb en vez de un inversión financiera adecuada pone de manifiesto la prioridad dada a las condiciones subjetivas en la solución de los problemas educacionales.This paper analyzes the main implications of the Development Plan of Education (DPE for teacher training. The research used bibliographic and documentary sources and was based on historical and dialectical materialism concepts. The teacher training education proposal presented by

  16. Algoritmo de recocido simulado para la descomposición robusta del horizonte de tiempo en problemas de planeación de producción A simulated annealing algorithm for the robust decomposition of temporal horizons in production planning problems

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Fidel Torres Delgado

    2007-06-01

    Full Text Available El problema de la descomposición robusta del horizonte de tiempo en planeación de producción fue inicialmente tratado en [1]. Posteriormente, en [2], Torres propone partir de una solución entera encontrada por programación dinámica, para luego mejorarla mediante un algoritmo de recocido simulado(simulated annealing. De acuerdo con [2], es necesario investigar más a fondo la capacidad de este algoritmo para mejorar la solución inicial y el impacto de la selección de los parámetros de control del algoritmo sobre la calidad de las soluciones encontradas. En este trabajo se desarrolla esta propuesta de analizar más a fondo la capacidad del algoritmo de recocido simulado para mejorar la solución inicial. Como resultado de los experimentos computacionales realizados, se determinó que el método de enfriamiento y la tasa de enfriamiento tienen efecto significativo en la calidad de la solución final. De igual manera se estableció que la solución depende en gran medida de las características del plan de operaciones, encontrándose mejores soluciones para planes con horizontes de tiempo más cortos.The problem of robust decomposition of temporal horizons in production planning was first introduced by Torres [1]. Later, in [2], Torres suggests to start with an integer solution found by dynamic programming, and then to use a simulated annealing algorithm to improve it. According to [2], more needs to be known about the impact of the control parameters in the simulated annealing algorithm, and their sensitivity with respect to the quality of the solutions. In this work we develop this idea and analyze in depth the ability of the simulated annealing algorithm to improve the initial solution. As a result of the computational experiments conducted, we determined that the cooling scheme and the cooling rate have significant effect on the quality of the final solution. It was also established that the solution found depends strongly on the

  17. Plan de acciones para mejorar la calidad de vida de los usuarios que reciben los servicios de Educación Física para el adulto en el gimnasio de Cultura Física “Fidel Linares Rodríguez”. Ciudad, Pinar del Río

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rene Jesús Díaz Rodríguez

    2009-12-01

    Full Text Available En el presente trabajo investigativo se aborda el proceso de un Plan de acciones para el mejoramiento de la calidad en los servicios que se desarrollan en el programa de educación física para adulto en el Gimnasio de Cultura Física “Fidel Linares Rodríguez” de la Ciudad de Pinar del Río. , la muestra fue dividida en sexos y grupos etéreos, los servicios que se desarrollan a través del Programa de Educación Física para Adultos en la organización deportiva básica y su Influencia en el accionar de la comunidad. Teniendo en cuenta métodos sociológicos estudiados realizamos una búsqueda de consenso a través de informantes claves por medio de encuestas a los clientes / usuarios que participan de los servicios que se prestan en el centro, para conocer su índice de satisfacción deseado, y el índice real que se ofertan, así como se realizó una valoración critica por parte de especialistas de la cultura física , con el propósito de valorar el plan de acciones que permita mejorar la calidad de vida de los usuarios. Dentro del método etnográfico aplicamos una guía de observación a los servicios que nos diera a conocer la realidad mediante la percepción directa del objeto de estudio. Realizamos un diagnostico a través de la Matriz DAFO al escenario de la investigación, y así realizar un plan de acciones que nos permitan mejorar la calidad de sus servicios, como aporte teórico se fundamenta un plan de acciones que permita modificar el modo de vida de los usuarios que reciben dichos servicios y como aporte práctico, la inserción de nuevos servicios para mejorar su calidad.

  18. Factores asociados a la situación económica actual de los migrantes que han retornado de España a la ciudad de Ibarra. Propuesta Alternativa: Plan de negocio para implantar un Hostal en el sector del Terminal de la ciudad de Ibarra.

    OpenAIRE

    Andrade Salazar, Gina Elizabeth

    2013-01-01

    Determinar los elementos de la situación económica, en el caso de los migrantes ecuatorianos que retornaron a Ibarra en el 2011, para conocer su situación actual. Elaborar un plan de negocio para implantar una hostal en el sector del terminal de la ciudad de Ibarra, y fomentar el desarrollo productivo desde la iniciativa privada. El presente proyecto es un estudio de factibilidad para la creación de un hostal en el sector de la Terminal Terrestre de la ciudad de Ibarra. Ibarra, es un cantó...

  19. Diseño de un plan estratégico para el centro de transferencia y desarrollo de tecnologías (CTT) de la Universidad Central del Ecuador, con aplicación del modelo gerencial cuadro de mando integral (CMI) y determinar su presupuesto financiero

    OpenAIRE

    Morales Puruncajas, Mario Iván

    2014-01-01

    La investigación presente se sustenta en cinco grandes ámbitos desarrollándose a partir del diagnóstico situacional, el análisis estratégico, direccionamiento y formulación estratégica, la programación y ejecución de la planificación, el diseño del Cuadro de Mando Integral y la evaluación financiera del presupuesto requerido para la inversión en el proyecto. El análisis situacional, aborda la relación directa o indirecta del macro y micro entorno en el que se desenvuelve la organización. Para...

  20. del cambio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Canales

    2006-01-01

    Full Text Available El artículo analiza las propuestas y los compromisos en materia de cobertura y de financiamiento en el periodo 2000-2006. En particular, revisa las modificaciones y los ajustes de los tres principales documentos en los que se expresaron las iniciativas: el de la Asociación Nacional de Universidades e Instituciones de Educación Superior, el del equipo de la transición y el programa sectorial. Los resultados muestran que las cifras de atención a la demanda educativa e inversión quedaron lejos de las metas autoimpuestas por el gobierno federal y que será necesario realizar mayores esfuerzos para atender tales desafíos.

  1. Diseño, implantación y evaluación de un plan municipal de prevención y alerta de los efectos del calor sobre la salud de los ciudadanos

    OpenAIRE

    Meléndez Agudín, Mª Victoria

    2013-01-01

    Tesis Doctoral leída en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid en 2013. Director de la Tesis: Gil Rodríguez Caravaca Introducción Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) el cambio climático es una importante amenaza emergente para la salud pública en el mundo. El efecto del calor sobre la salud de la población requiere del estudio epidemiológico y el diseño de planes de prevención que vertebren una coordinación total entre los ámbitos internacional, nacional, auton...

  2. La sostenibilidad en el currículo de las carreras de arquitectura: Implicaciones del concepto de sostenibilidad en el perfil profesional y el plan de estudios de las carreras de arquitectura en América Latina

    OpenAIRE

    Alexander González C.; Maureen Trebilcock K.

    2012-01-01

    La formación y la práctica profesional de los arquitectos deben corresponder con las necesidades y tendencias sociales, económicas y ambientales de su contexto, a partir del desarrollo sostenible como marco de referencia. Esta condición es relevante en la comunidad latinoamericana, donde la formación en arquitectura es uno de los principales factores de oportunidad para la futura transformación del ambiente construido, mediante la definición de competencias científicas, técnicas y proyectuale...

  3. Development Plans and Life Plans: Knowledge Sharing?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan José Vieco Albarracín

    2010-02-01

    Full Text Available This article explores the possibilities of establishing knowledge sharing between governmental development plans and the “life plans” (planes de vida made by indigenous organizations, in particular the life plan of the Asociación de Autoridades Indígenas del Resguardo Tikuna, Cocama, Yagua (Aticoya, municipality of Puerto Nariño, Amazonas, Colombia. Colombia’s Constitution of 1991 created the ETI (Entidad Territorial Indígena,“indigenous territorial entity” as a territorial unit, just like municipalities, departments, and districts. This means that indigenous reservations (or “reserves” or “preserves” and associations should manage public funds, for which they must design a life plan. This inclusion and recognition of indigenous peoples entails that those life plans should articulate with the municipal, departmental, and national development plans. The article illustrates this situation by comparing two welfare programs –Resa (Red de Seguridad Alimentaria “Food Security Network” and Familias Guardabosques (“Forest Ranger Families”– and two income-generating productive and service (tourism projects carried out by Aticoya and the local indigenous councils of communities on the Amazon and Loretoyacu Rivers.

  4. La «Mediación múltiple»: creación de un sistema de enseñanza/aprendizaje a distancia a partir del diseño de un plan general de recursos didácticos de la disciplina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Consuelo Vélaz de Medrano Ureta

    2003-12-01

    Full Text Available El artículo parte de la aplicación a la educación superior a distancia de una serie de principios y conceptos básicos (las mutuas implicaciones del «aprendizaje» y la «enseñanza» de capacidades; el currículo como proceso de toma de decisiones acerca de la enseñanza y la evaluación; los principios de la nueva cultura del conocimiento, etc.. En consecuencia con ello, se propone un planteamiento estratégico para el diseño y articulación de «paquetes de recursos didácticos» eficaces como mediadores del aprendizaje adulto autónomo. En concreto, se propone la creación de un sistema coherente de enseñanza/aprendizaje a través de la formulación matricial de un plan general de recursos didácticos de la disciplina, en el que destaca la asignación de distintas funciones psicopedagógicas a la Tutoría (presencial y telemática, las Guías Didácticas (impresas y telemáticas, los textos o Unidades Didácticas impresas y navegables, y las aulas y comunidades virtuales de trabajo.

  5. Plan well, plan often

    Science.gov (United States)

    Bill Block

    2013-01-01

    This issue includes an invited paper by Courtney Schultz and her colleagues commenting on the application of the newly adopted U.S. Forest Service Planning Rule (hereafter, the rule) for wildlife. The rule is basically implementing language to interpret the spirit and intent of the National Forest Management Act (NFMA) of 1976. Laws such as NFMA require additional...

  6. Language Planning: Corpus Planning.

    Science.gov (United States)

    Baldauf, Richard B., Jr.

    1989-01-01

    Focuses on the historical and sociolinguistic studies that illuminate corpus planning processes. These processes are broken down and discussed under two categories: those related to the establishment of norms, referred to as codification, and those related to the extension of the linguistic functions of language, referred to as elaboration. (60…

  7. Plan de Marketing y Estrategia de Posicionamiento para un emprendimiento de lencería infantil: Bellamia

    OpenAIRE

    Apaolaza, María Fernanda

    2015-01-01

    INDICE -- I. INTRODUCCIÓN -- II. MARCO TEÓRICO -- 1. Las 5 Fuerzas de Michael Porter -- 2. El proceso de decisión de compra -- a. Participantes del proceso de decisión de compra -- 3. Marketing: Definición -- 4. Plan de Marketing -- b. Alcance del plan de marketing -- c. Las ventajas de un plan de marketing -- 5. Estructura del plan de Marketing -- a. Sumario ejecutivo -- b. Introducción del plan de marketing -- c. Análisis de la situación -- d. Análisis del mercado objetivo -- e. Problemas y...

  8. Aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC en la línea de elaboración de aceite de oliva virgen

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alvarruiz, A.

    2002-09-01

    Full Text Available The Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP is a preventive system which tries to ensure the food safety and wholesomeness and allows us product protection and flaw correction. Quality control costs are therefore reduced, since final super-control becomes almost unnecessary. In this work the hazards that can be found in a processing line of virgin olive oil are described, as well as the preventive actions which can be taken in the oil mill, the surveillance systems to be implemented, the eventual corrective actions and the records to be kept by the plant. The implementation of these principles would make possible, for any oil mill (regardless of the system used for solid-liquid separation, a production self-control based on the HACCP system.El Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC es un sistema preventivo que trata de garantizar la seguridad e inocuidad alimentaria, y que permite la protección del producto y la corrección de fallos, mejorando los costes de calidad por defectos y ahorrando casi el supercontrol final. En este trabajo se describen los peligros propios que se pueden encontrar en la línea de elaboración de aceite de oliva virgen, las medidas preventivas que se pueden aplicar en la almazara y los sistemas de vigilancia a implantar, así como las medidas correctoras previstas, en caso de ser necesarias, y los registros de control que deberán quedar en la industria. La puesta en práctica de estos conocimientos permitirá, a cualquier tipo de almazara (con independencia del sistema de separación sólido - líquido utilizado, un autocontrol de sus producciones basado en el sistema APPCC.

  9. Propuesta de zonificación de uso del sector occidental del Parque Nacional Canaima. Estado Bolívar

    OpenAIRE

    Roberto J. Rivera Lombardi; Jorge L. Padrón; Otto Huber; Iván Linares

    2006-01-01

    En el presente trabajo se establece una propuesta de zonificación del sector occidental del Parque Nacional Canaima, adecuada a las potencialidades y limitaciones de los recursos naturales, los usos y actividades desarrolladas por la población residente, considerando la materia previamente reglamentada en la normativa ambiental venezolana; documento que pretende coadyuvar con el plan de ordenamiento y reglamento de uso del referido sector. Esta propuesta se realiza con or...

  10. La superaci??n del modelo del ??ngel del hogar:

    OpenAIRE

    Hurtado Mu??oz, M??nica

    2012-01-01

    La Tesis Doctoral titulada "La superaci??n del modelo del "??ngel del hogar". Recuperaci??n de la escritora Leonor Canalejas y Fustegueras (1869-1945)" aborda, en primer lugar, un an??lisis sociol??gico de las circunstancias que rodearon a la mujer espa??ola en el cambio de siglo en el ??mbito social y educativo, en un intento de esclarecer las caracter??sticas propias del contexto en el que la mujer accede a la intelectualidad en general y a la literatura en particular. Esta parte concluye q...

  11. 21 CFR 123.11 - Sanitation control procedures.

    Science.gov (United States)

    2010-04-01

    ... records are subject to the requirements of § 123.9. (d) Relationship to HACCP plan. Sanitation controls may be included in the HACCP plan, required by § 123.6(b). However, to the extent that they are monitored in accordance with paragraph (b) of this section they need not be included in the HACCP plan, and...

  12. 21 CFR 123.7 - Corrective actions.

    Science.gov (United States)

    2010-04-01

    ... of their HACCP plans in accordance with § 123.6(c)(5), by which they predetermine the corrective... in accordance with § 123.10, to determine whether the HACCP plan needs to be modified to reduce the risk of recurrence of the deviation, and modify the HACCP plan as necessary. (d) All corrective actions...

  13. 75 FR 28763 - Permission To Use Air Inflation of Meat Carcasses and Parts

    Science.gov (United States)

    2010-05-24

    ... Point (HACCP) plans or Sanitation standard operating procedures (Sanitation SOPs) or other prerequisite... into their HACCP plans or Sanitation SOPs or other prerequisite programs. In addition, FSIS is... incorporate their air inflation procedures into their HACCP plans or Sanitation SOPs or other prerequisite...

  14. Plan de gestión de costos en dirección de proyectos: aplicación en una empresa del sector minero-industrial de Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hugo Fernando Castro Silva

    2013-08-01

    Full Text Available Rev.esc.adm.neg En este artículo se analiza la aplicación de prácticas de gestión de costos en dirección de proyectos en una empresa del sector minero-industrial de Colombia. Se han adaptado procesos del estándar internacional del Project Management Institute (PMI, para posteriormente ser aplicados en un proyecto de una empresa especializada en el diseño y fabricación de estructuras metálicas, montajes mecánicos y servicios de mantenimiento. Se ha llevado a cabo un estudio de investigación aplicada para proponer y adaptar un método de trabajo para la gestión de costos en proyectos del sector bajo estudio. Además, se ha utilizado la acción-participación para realizar la validación de la propuesta en el proyecto seleccionado. Se han analizado los resultados obtenidos para realizar mejoras al método y proponer líneas de trabajo futuro. Con este estudio se pretende ilustrar las ventajas de aplicar mejores prácticas de dirección de proyectos en casos de aplicación real. Se ha encontrado que la aplicación del método ha generado mejoras en los beneficios de la empresa, y que a partir de un proceso de perfeccionamiento y adaptación futura, su estructura puede ser aplicable en otras empresas que pertenecen al mismo sector.

  15. Fra Plan til Undervisning

    DEFF Research Database (Denmark)

    Ingerslev, Gitte Holten; Svejgaard, Karin; Madsen, Anne-Grethe

    Fra plan til undervisningspraksis ? en evaluering af fagligt samspil Resumé: Fra plan til undervisning er en rapport fra et evalueringsprojekt finansieret af undervisningsministeriets midler til udviklingsarbejde og forsøg på de gymnasiale uddannelser. Projektet er gennemført af et konsortium...... fremstilles i rapporten Fra plan til Undervisning som tre cases. Casene indeholder en del fællestræk, da skolernes arbejde med fagligt samspil udspringer af en række fælles erfaringer og træk ved undervisningskulturen på htx. Det gælder først og fremmest det forhold, at fagligt samspil knyttes sammen med de...

  16. Implementation of imaging of the national protocol for quality control in planning systems; Implementacion de pruebas de imagen del protocolo nacional de control de calidad en sistemas de planificacion

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Caudepon Moreno, F.; Martin-Viera cueto, J. A.; Bodineau gil, C.; Benitez Villegas, E. M.; Casado Villalon, F. J.; Moreno Sainz, C.

    2011-07-01

    Quality control of the planning system (SP) plays a key role in quality assurance schemes that include all stages of the radiotherapy process.In this work we focus on the evidence detailing the {sup P}rotocol for quality control in therapy planning systems with ionizing radiation of the SEFM in {sup a}natomical data acquisition (DA).

  17. del, Truth and Proof

    Czech Academy of Sciences Publication Activity Database

    Peregrin, Jaroslav

    -, č. 82 (2007), s. 1-10 E-ISSN 1742-6596 R&D Projects: GA ČR(CZ) GA401/04/0117 Institutional research plan: CEZ:AV0Z90090514 Keywords : Gödel * incompleteness of arithmetic * proof vs. truth Subject RIV: AA - Philosophy ; Religion http://www.iop.org/EJ/ toc /1742-6596/82/1

  18. El nuevo Plan General de Contabilidad

    OpenAIRE

    Larriba Díaz-Zorita, Alejandro; Gonzalo Angulo, José Antonio; Tua Pereda, Jorge; Mallo Rodríguez, Carlos

    1991-01-01

    Ejemplar dedicado a: Plan General de Contabilidad 90 En el presente artículo los autores trazan una panorámica ordenada del conjunto de novedades que ha introducido el Plan General de Contabilidad de 1990 sobre el hasta ahora vigente de 1973. Publicado

  19. Diseño, implantación y evaluación de un plan municipal de prevención y alerta de los efectos del calor sobre la salud de los ciudadanos

    OpenAIRE

    Meléndez Agudín, Mª Victoria

    2017-01-01

    Introducción Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) el cambio climático es una importante amenaza emergente para la salud pública en el mundo. El efecto del calor sobre la salud de la población requiere del estudio epidemiológico y el diseño de planes de prevención que vertebren una coordinación total entre los ámbitos internacional, nacional, autonómico y local. La ola de calor que asoló Europa en el año 2003 se asoció con un notable incremento de la morbimortal...

  20. Tratamiento especializado del abuso o dependencia del alcohol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Josep M. Suelves

    2014-01-01

    Full Text Available Fundamentos.El Plan Nacional sobre Drogas (PNSD impulsó la prevención y el tratamiento de los trastornos por uso de drogas ilegales, y ahora abarca los trastornos por uso de alcohol. El objetivo de este trabajo es realizar una estimación de las personas en tratamiento especializado por alcohol en la red pública. Métodos.Se revisan documentos del PNSD, del sistema de información sobre drogodependencias de Cataluña y del de Barcelona. Para Cataluña y Barcelona se presentan datos de 1991 a 2010. Resultados.Para el conjunto de España hay información disponible desde hace pocos años, con exhaustividad y validez variable. En Catalunya, el número de admisiones a tratamiento por alcohol notificadas se incrementó: el alcohol causa anualmente más del 40% del total de admisiones a tratamiento en la red de drogodependencias; la edad media es de 44 años y el 23% son mujeres. En Barcelona las admisiones a tratamiento por alcohol superan las 2.000 al año, suponiendo 217 por 100.000 habitantes mayores de 15 años varones y 67 en mujeres. Conclusiones.Los datos disponibles sugieren que por lo que respecta al alcohol el sistema de información sobre drogas ha de desarrollarse más en España, resolviendo problemas metodológicos. Los datos disponibles para Cataluña sugieren que la red de atención a drogas ha permitido abordar la necesidad asistencial por dependencia al alcohol conjuntamente con la de drogas ilegales. Esta información es relevante, pues apenas existen datos de tratamiento referidos a la población.