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Sample records for cerdos seleccionados magros

  1. Conducta agonística del cerdo

    OpenAIRE

    Lagreca de Marotta, Liliana Amelia; Marotta, Eduardo Guillermo

    1981-01-01

    En el presente trabajo se estudió la conducta agonística que presentan los porcinos, considerando por separado la agresividad en lechones y en cerdos adultos. Conocer los mecanismos íntimos del comportamiento social del cerdo analizando todas las actitudes que involucran una conducta agresiva es contribuir a perfeccionar los sistemas de industrialización de la explotación porcina, al disminuir las condiciones estresantes que influyen sobre la performance de producción.

  2. Discriminação contra os estudantes obesos e os muito magros nas escolas Brasileiras

    OpenAIRE

    Kubota, Luis Claudio

    2014-01-01

    A Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (PeNSE) 2012, realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), em parceria com o Ministério da Saúde (MS), abrange um amplo leque de assuntos, com destaque para comportamentos de risco. Este artigo tem o objetivo de analisar a discriminação contra estudantes obesos e muito magros, utilizando microdados da PeNSE. Os dados indicam que alunos que se autoclassificam “muito gordos” ou “muito magros” são muito mais propensos a comportame...

  3. EFECTO DE VARIOS NIVELES DE TREONINA: LISINA SOBRE PARAMÉTROS PRODUCTIVOS EN CERDOS EN FINALIZACION TRATADOS CON RACTOPAMINA EFFECT OF VARIOUS LEVELS OF THREONINE: LYSINE ON PRODUCTION PARAMETERS IN FINISHING PIGS TREATED WITH RACTOPAMINE

    OpenAIRE

    Jaime Eduardo Parra Suescún; Hernán Alonso Echavarría Sánchez

    2008-01-01

    Para determinar el efecto de la adición de Ractopamina (RAC) y la relación Treonina:Lisina (Thr:Lys) sobre los rendimientos productivos, se realizó un experimento durante 28 días. Para este fin se utilizaron 42 cerdos de aproximadamente 72,4± 2,3 kg, en los cuales se evaluó el efecto de dos niveles de RAC (5 y 10 ppm) y tres relaciones Thr:Lys (0,60; 0,65 y 0,70) en la dieta, sobre el consumo de alimento diario (CDA), la ganancia diaria de peso (GDP), ganancia diaria de tejido magro libre de ...

  4. Evaluación química y sensorial de morcón de Cerdo Pelón Mexicano y Cerdo Mejorado

    OpenAIRE

    Lissette Beatriz Pérez Casas; María de la Salud Rubio Lozano; Danilo Méndez Median; Jessica Feldman Katz; Francisca Aida Iturbe Chiñas

    1999-01-01

    El objetivo de este proyecto fue evaluar las características químicas y sensoriales del morcón (producto cárnico tipo español de alta calidad, elaborado con las puntas de lomo del cerdo) a partir de la utilización de carne de Cerdo Pelón Mexicano (CPM), y compararlo con el elaborado con carne de Cerdo Mejorado (CM). Los productos elaborados de los dos tipos de cerdos fueron madurados durante 4 semanas. Los muestreos de las piezas de morcón se tomaron cada 7 días. Los análisis químicos que se ...

  5. Yuca ensilada como fuente de energía para cerdos en crecimiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Lezcano Perdigón

    2014-01-01

    Full Text Available Se condujeron dos experimentos para determi - nar el comportamiento de cerdos en crecimiento, comparando la dieta de maíz-soya con otra de raíz de yuca ensilada con agua o vinaza. Se utilizaron 16 cerdos de cruce comercial alojados en corrales individuales, mediante clasificación simple y dos tratamientos con ocho repeticiones/ tratamiento. En el segundo trabajo se utilizaron 16 animales en similares condiciones, con vina - za para ensilar. No fueron encontradas diferen - cias significativas para la ganancia diaria (g y conversión alimentaria (kg kg -1 . Se concluye que la raíz de yuca ensilada con agua y yogurt o vinaza, puede sustituir totalmente la energía del maíz para cerdos en crecimiento.

  6. El contenido de magro de canales porcinas y su relación con variables de calidad y de origen Lean meat content on pig carcasses and its relation with quality and origin variables

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. De Caro

    2005-12-01

    Full Text Available La principal característica que define la calidad de la canal porcina es el contenido de carne magra. Argentina utiliza un sistema objetivo de tipificación mediante el uso de sondas ópticas de penetración y la información de la faena es registrada. En este trabajo se analiza estadísticamente la faena de 2002 estudiando la relación del contenido de tejido magro de las reses con los establecimientos productores, las plantas de faena, y época del año en que se comercializaron los animales y las correlaciones con variables de calidad de la canal. Se hallaron diferencias significativas entre el contenido de magro y peso con la época y establecimiento. Existen productores que comercializan en diferentes plantas variando el contenido de magro de las tropas remitidas a distintos frigoríficos. Las diferencias significativas de las medidas de grasa y músculo entre frigoríficos no se corresponden con las halladas para el porcentaje de magro, pero no se aprecian diferencias relevantes en la precisión de los distintos equipos de medición. La relación del peso de la res con el porcentaje de magro es de media a baja, según la planta de faena.Lean meat content is the most important characteristic that defines pigs dressed carcasses quality. An objective system of typification is employed in Argentina, by means of optical penetration probes; and all information is then accurately recorded. Pig's slaughter through 2002 was statistically analyzed, studying dressed carcasses lean tissue content, in relation with pig farms, slaughterhouses and season when animals were commercialized; and its correlations with quality variables of dressed carcasses were determined. Significant differences were found on lean content and weight, related with season and pig farm. Some producers sold from several farms, being different the lean content of herds sent to different slaughterhouses. Significant differences on fat and muscle between slaughterhouses did not

  7. Aspectos anatomopatológicos del linfosarcoma en el cerdo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. RUIZ

    1997-01-01

    Full Text Available Se describen tres casos de linfosarcoma en cerdos de planteles de crianza industrial, dos de los cuales tenían un peso vivo de 60 kg y el tercer caso correspondió a una hembra reproductora de 280 kg de peso vivo. Los animales no presentaban signos ni síntomas clínicos específicos atribuibles a la enfermedad. A la necropsia se observó: aumento de tamaño de los ganglios linfáticos, bazo, hígado y placas de Peyer; presencia de un puntillado o nodulaciones blancas de tamaño variable en hígado y riñón. Histopatológicamente estos tejidos tenían infiltraciones de células de origen linfoide, y de aspecto de linfosarcoma.Three cases of lymphosarcoma in industrially-bred pigs are described, in which two of the pigs had a live weight of 60 kg, and the third, a reproductive female, had a live weight of 280 kg. The animals did not present any signs, nor specific clinical symptoms attributable to the disease. During the necropsy, an enlargement in the size of the lymphatic nodes, spleen, liver, and Peyer’s Plate was observed, as was the presence of white spots or nodules of various sizes on the liver and kidney. The histopathology carried out on the tissue revealed the presence of cells of lymphoid origin, and of a histological aspect of lymphosarcoma.

  8. AISLAMIENTO DE Toxoplasma gondii EN CARNE DE CERDO. CONFIRMACION DE UNA HIPOTESIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. CHAVES

    1998-07-01

    Full Text Available RESUMEN Se estudiaron 38 muestras de cortes cárnicos de cerdo en busca de Toxoplasma gondii las que se dieron a ingerir a ratones inmunosuprimidos con acetato de cortisona. Tres cepas fueron aisladas de tales productos lo que establece un concepto nuevo en la epidemiología de la toxoplasmosis en Costa RicaISOLATION OF Toxoplasma gondii IN PIG MEAT Three Toxoplasma gondii strain were isolated from pork meat using a biological method. The epidemiological relevance of this findings in Costa Rica is discussed.

  9. Rendimiento de cerdos alimentados con raciones conteniendo subproductos de arroz, durante la fase de crecimiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victor Hurtado N

    2011-04-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar el rendimiento de cerdos alimentados con raciones conteniendo subproductos de arroz durante la fase de crecimiento. Materiales y métodos. Fueron utilizados 40 lechones mestizos de 31.26 ± 4.62 kg, distribuidos en un diseño experimental de bloques al azar, con los siguientes tratamientos 1. Control, ración basal; 2. Ración con 100% de sustitución de maíz por arroz partido; 3. Ración con 50% de sustitución de maíz por arroz partido; 4. 100% de substitución de maíz por harina de arroz integral y 5. Ración con 50% de substitución de maíz por harina de arroz integral. Resultados. En todas las fases evaluadas (I, II y fase total fue observado un pobre desempeño de los cerdos alimentados con las raciones conteniendo harina de arroz integral, con efectos negativos más evidentes cuando el maíz fue totalmente sustituido por este subproducto (1.467 kg de consumo diario de ración y 0.512 kg de ganancia diaria de peso. La sustitución total o parcial de maíz por arroz partido no afectó el desempeño de los cerdos en crecimiento (1.681 y 1.733 kg de consumo diario de ración y 0.703 y 0.708 kg de ganancia de peso respectivamente. La peor conversión alimenticia (2.87 fue obtenida con la sustitución total del maíz por harina de arroz integral. Conclusiones. El maíz puede ser substituido en 100% en raciones para cerdos en crecimiento por arroz partido y en 50% por harina de arroz integral sin perjudicar La ganancia de peso, el consumo de ración y La conversión alimenticia.

  10. Dietas bajas en proteína adicionadas con ácido linoleico conjugado o aceites de soya acidulado para cerdos en engorda

    OpenAIRE

    Martínez Aispuro, Manuel

    2012-01-01

    Reducir la concentración de proteína en las dietas de cerdos adicionando aminoácidos sintéticos mantiene la respuesta productiva, pero la carne tiene un mayor contenido de grasa. El uso de distinto aceite en la dieta de cerdos puede modificar este aspecto; además, de cambiar el contenido de ácidos grasos en la carne por aumento en el consumo de ácidos grasos que no son sintetizados por los cerdos. Se realizaron tres experimentos para evaluar dietas bajas en proteína y dist...

  11. Comparison of α-amylase isoforms from the midgut of Cerambyx cerdo L. (Coleoptera: Cerambycidae larvae developed in the wild and on an artificial diet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dojnov Biljana

    2010-01-01

    Full Text Available α-Amylase isoforms of Cerambyx cerdo larvae from the wild (ML and SL and reared in the laboratory (ADL were compared. Three amylase isoforms were presented in the SL and ML extracts while two isoforms were presented in the ADL according to zymogram after isoelectric focusing (IEF. All C. cerdo amylase isoforms were acidic proteins (pI < 3.5. Seven amylase isoforms (ACC 1-7 from the midgut of C. cerdo larvae were found in the ML midgut extract, six in the SL extract, and four in the ADL extract according to native PAGE zymogram. The ADL amylase had the highest activity. All crude midgut extracts of C. cerdo larvae were fractionated on a Superose 12 HR column. The molecular mass of the ACC was estimated to be 34 kDa. .

  12. ASOCIACIÓN DE CARACTERES EN GENOTIPOS DE ARROZ (Oryza sativa L. SELECCIONADOS PARA TOLERANCIA A LAS BAJAS TEMPERATURAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    R. Morejón

    2006-01-01

    Full Text Available En áreas de la Estación Experimental del Arroz Los Palacios, perteneciente al Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas, se desarrolló el presente trabajo, con el objetivo de realizar un análisis de asociación de 12 caracteres evaluados en siembra temprana de frío, a un grupo de genotipos seleccionados para tolerancia a las bajas temperaturas. Para el análisis estadístico de los datos se utilizaron las técnicas estadísticas multivariadas de Componentes Principales y Conglomerados. Las mejores asociaciones estuvieron dadas por la longitud de la panícula, granos llenos por panícula y rendimiento, así como entre la altura a los 20 y 30 días después de la germinación (ddg. Además, junto a las variables anteriores, los granos vanos y el número de hijos a los 60 ddg fueron los caracteres de mayor importancia para el análisis, constituyendo las asociaciones descritas una información esencial, para la selección de materiales tolerantes a las bajas temperaturas en los programas de mejoramiento genético en el cultivo del arroz.

  13. Microbiota de jamones de cerdo cocidos asociada al deterioro por abombamiento del empaque

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Ossa

    2010-08-01

    Full Text Available Objetivo. Caracterizar la diversidad microbiana y calidad microbiológica e higiénico sanitaria de diferentes marcas de jamones de cerdo cocidos abombados y no abombados comprados en varios supermercados de Bogotá D.C. Materiales y métodos. Se analizaron 10 marcas diferentes de jamones de cerdo cocidos comprados en tres supermercados, refrigerados bajos las mismas condiciones del consumidor, durante 45 días. Se realizó los recuentos en placa de microorganismos de interés en la industria de alimentos y de inocuidad en las muestras con o sin distensión del empaque e identificación por pruebas bioquímicas y PCR para determinar la diversidad de la microbiota. Se aislaron cepas productoras de biopelículas provenientes de la superficie de una planta de alimentos de una de las marcas de los jamones investigadas. Resultados. Se identificaron un total de 139 cepas aisladas del producto terminado, de las cuales un 99% (137 cepas pertenecen al grupo de Bacterias Acido Lácticas (BAL, el 1% restante son levaduras. De las 31 cepas aisladas de las superficies en la zona de tajado, el 97% (30 cepas presentaron formación de biopelículas. Se determinó ausencia de patógenos tanto en el producto terminado como en las muestras de las superficies.Conclusiones. El deterioro causado por abombamiento del empaque fue asociado a la presencia de BAL, debido a que fueron encontradas en la zona de tajado y en el producto terminado, de este último únicamente se aislaron BAL, en mayor proporción cepas correspondientes al género de Lactobacillus sp.

  14. EFECTO DE VARIOS NIVELES DE TREONINA: LISINA SOBRE PARAMÉTROS PRODUCTIVOS EN CERDOS EN FINALIZACION TRATADOS CON RACTOPAMINA EFFECT OF VARIOUS LEVELS OF THREONINE: LYSINE ON PRODUCTION PARAMETERS IN FINISHING PIGS TREATED WITH RACTOPAMINE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaime Eduardo Parra Suescún

    2008-06-01

    Full Text Available Para determinar el efecto de la adición de Ractopamina (RAC y la relación Treonina:Lisina (Thr:Lys sobre los rendimientos productivos, se realizó un experimento durante 28 días. Para este fin se utilizaron 42 cerdos de aproximadamente 72,4± 2,3 kg, en los cuales se evaluó el efecto de dos niveles de RAC (5 y 10 ppm y tres relaciones Thr:Lys (0,60; 0,65 y 0,70 en la dieta, sobre el consumo de alimento diario (CDA, la ganancia diaria de peso (GDP, ganancia diaria de tejido magro libre de grasa (GDTMLG, y además, la eficiencia (Ef se expresó como GDTMLG en función del CDA. El experimento se realizó mediante un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3x2 y se hizo un análisis de medidas repetidas en el tiempo. Todas las variables fueron medidas en cada animal 14 y 28 días después de iniciado el suministro de la dieta. Los valores medios/animal/día de todas las variables presentaron interacciones. En general se observó que niveles altos de Rac tuvieron un mejor desempeño con niveles bajos o intermedios de Thr:Lys mientras que los niveles bajos de Rac tuvieron mejores resultados con niveles altos de Thr:Lys. Por esta razón, es de esperarse que las diferencias entre las variables con los dos niveles de Rac se deban al manejo nutricional (relación Thr:Lys, ya que este factor influencia la magnitud de la respuesta. Desde el punto de vista productivo, la combinación a recomendar es 10 ppm de Rac y Thr:Lys 0,6.To determine the effect of adding Ractopamine (RAC and Threonine:Lysin ratio (Thr: Lys on the productive yields, an experiment during 28 days was made. 42 pigs of approximately 72,4± 2,3 kg were used in which the effect of two levels of RAC was evaluated (5 and 10 ppm and three relate Thr:Lys (0,60; 0,65 and 0,70 in the diet on the consumption of daily food (CDF, the daily weight gain (DWG, daily lean fat-free tissue gain (DLFFTG, and also, the efficiency (Ef was expressed as DLFFTG in function of CDF. A randomized

  15. Planned Distribution Center for Cerdo Real Meat Products in District IV-Batangas Province, Philippines

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aile T. Amorado

    2015-11-01

    Full Text Available This study aimed to determine the optimal location for BUKLOD-UNLAD Multi-purpose Cooperative (BUKLOD’s CERDO Real Meat products distribution centers and to identify the market condition once the optimal location was identified. The said cooperative from Dagatan, a barangay of Taysan, Batangas, Philippines identified the need to create distribution center specifically in District IV of Batangas Province due to the growing demand for their real meat products in the area. Hence to address this need, a study to identify for its optimal location was requested by BUKLOD from the researchers. First, interviews with the management and members of the cooperative were done by the researchers to identify the requirements in establishing a distribution center. In the same way, consultations with the 7 municipalities of District IV were piloted to inform them accordingly about the said project. Moreover the researchers also referred to the Comprehensive Land Used Plan 2012-2022 of each municipality provided by the Provincial Planning and Development Office along with geographical maps gathered from the Provincial Engineers Office to acquire specific data on locations of the involved municipalities. Through various facility planning tools such as Factor Rating Method, Analytical Hierarchy Process and Center of Gravity, the researchers identified Rosario, Batangas as the best location for establishing the distribution center. After a market study was conducted, the researchers further proved the viability of establishing BUKLOD’s CERDO’s products’ distribution center in the area.

  16. Lípidos sanguíneos en cerdos alimentados con pijiguao (Bactris gasipaes Kunth y lisina sintética

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Janeth Colina R.

    2011-12-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar el efecto de la harina de pijiguao y lisina sintética sobre los lípidos sanguíneos de cerdos en crecimiento y engorde. Materiales y métodos. El estudio se realizó en dos etapas. En la primera etapa se utilizaron 72 cerdos castrados en crecimientode 30 ± 0.5 kg, en un arreglo factorial 2x3: dos niveles de lisina sintética (0 y 2.70 g/kgy tres niveles de harina de pijiguao (0, 160 y 320 g/kg. En la segunda etapa se utilizaron 16 cerdos en engorde de 67.25 ± 1.17 kg, en un arreglo factorial 2x2: dos niveles de lisinasintética (0 y 2.70 g/kg y dos niveles de pijiguao (0 y 175 g/kg. Se determinaron las concentraciones séricas de triacilgliceroles, colesterol total y ácidos grasos. Resultados. Los cerdos en crecimiento que consumieron pijiguao presentaron menores (p<0.001concentraciones de colesterol que el grupo control (2.27 y 2.23 mmol/l vs 2.56 mmol/l y triacilgliceroles (0.34 y 0.28 mmol/l vs 0.42 mmol/l. El ácido oleico incrementó (p<0.01con el mayor nivel de pijiguao (20.78% a 28.84%, y la lisina aumentó (p<0.05 el ácidolinoleico (27.83% a 31.29%. Los cerdos alimentados con pijiguao y lisina mostraron menor (p<0.001 ácido palmítico que el grupo con pijiguao sin lisina (0.23 y 0.19% vs 0.45 y 0.62%, respectivamente. En la etapa de engorde los triacilgliceroles disminuyeron (p<0.05 en los cerdos alimentados con pijiguao y lisina (0.46 a 0.36 mmol/l. Los cerdos alimentados con pijiguao mostraron menor ácido linoleico y mayor ácido oleico (p<0.001. Conclusiones. Las dietas con pijiguao y lisina sintética no causaron efectos negativos sobre los lípidos sanguíneos de cerdos.

  17. Características endocrinas, moleculares y de parámetros de crecimiento asociados a la obesidad del cerdo Pelón Mexicano

    OpenAIRE

    Carmen Camacho-Rea; Carlos G. Gutiérrez; Arechavaleta-Velasco, Miguel E.; Laura Díaz-Cueto; Fabián J. Arechavaleta-Velasco; Roberto Martínez Rodríguez; Clemente Lemus-Flores; Rogelio A. Alonso-Morales

    2008-01-01

    Para determinar el potencial del cerdo Pelón Mexicano (CPM) en el estudio de la obesidad, se realizó un estudio entre el CPM y cerdos Landrace-Yorkshire (CLY). Se midieron concentraciones séricas de leptina e insulina y se determinó su correlación con el espesor de grasa dorsal (EGD). Se evaluó el consumo de alimento (CA), el EGD, la ganancia diaria de peso y la expresión de genes que codifican para leptina, el receptor de leptina, adiponectina y el receptor activado por proliferadores de per...

  18. Valoración de parámetros clínicos y lesiones en órganos de cerdos durante el período posdestete

    OpenAIRE

    Rincón Ruiz Juan; Gutiérrez Vergara Cristian; Mejía Medina Julián; Parra Suescún Jaime; Correa Londoño Guillermo; López Herrera Albeiro

    2012-01-01

    El destete de cerdos estã asociado con multiples factores que generan respuestas infiamatorias tem- pranas en órganos internos y alta incidencia de diarreas. En el Centro de Investigación San Pablo de la Universidad Nacional de Colombia sede Medellín, se evaluaron los parámetros clínicos y las lesiones en órganos internos en dieciséis cerdos destetados a veintiún días de edad, que fueron alimentados durante diez días con una dieta a base de leche. Cada uno, cinco, siete y diez días posdestete...

  19. Estudio mediante técnicas no invasivas del efecto de la programación fetal sobre el crecimiento postnatal en el cerdo ibérico

    OpenAIRE

    Barbero Fernández, Alicia

    2015-01-01

    La investigación en ganado porcino se caracteriza por su doble utilidad en Producción Animal y como modelo para Medicina Humana. El cerdo es uno de los modelos de obesidad más empleados en nvestigación biomédica. Entre las diferentes razas porcinas, el cerdo Ibérico se caracteriza por presentar un polimorfismo en el gen que codifica el receptor de la leptina, que constituye un síndrome de resistencia a la leptina¿ similar al encontrado en humanos y que condiciona su elevada tendencia al engr...

  20. Vertical stratification and microhabitat selection by the Great Capricorn Beetle (Cerambyx cerdo) (Coleoptera: Cerambycidae) in open-grown, veteran oaks

    Czech Academy of Sciences Publication Activity Database

    Albert, J.; Plátek, Michal; Čížek, Lukáš

    2012-01-01

    Roč. 109, č. 4 (2012), s. 553-559. ISSN 1210-5759 R&D Projects: GA ČR GAP504/12/1952 Grant ostatní: Grant Agency of University of South Bohemia(CZ) 144/2010/100; European Social Fund(CZ) CZ.1.07/2.3.00/20.0064 Institutional support: RVO:60077344 Keywords : Cerambycidae * Cerambyx cerdo * dead wood Subject RIV: EH - Ecology, Behaviour Impact factor: 0.918, year: 2012 http://www.eje.cz/scripts/viewabstract.php?abstract=1741

  1. Implicaciones digestivas y metabólicas del consumo de almidón resistente en el cerdo

    OpenAIRE

    Martínez Puig, Daniel

    2006-01-01

    Descripció del recurs: 4 setembre 2006 Consultable des del TDX La presente tesis doctoral tiene como objetivo general evaluar las principales consecuencias digestivas y metabólicas del consumo de almidón resistente utilizando el cerdo como modelo. Para la consecución de este objetivo se diseñaron tres experimentos. En los 2 primeros se estudiaron los mecanismos de adaptación digestiva y la lipogénesis a medio y largo plazo, y en el tercero el metabolismo postprandial. En todos los exper...

  2. Caracterización productiva de las variedades del cerdo ibérico en el periodo de destete

    OpenAIRE

    Delgado-Bermejo, J.V.; Barba Capote, C.J.; Serrano, J. R. B.; Camacho Vallejo, M.E.; Diéguez, E.

    2002-01-01

    Hemos abordado la caracterización productiva de las variedades del cerdo Ibérico en el periodo predestete dentro de dos proyectos de investigación Caracterización de las poblaciones minoritarias diferenciadas dentro de la raza porcina Ibérica y European gene banking project for pig genetic resources. Se analizan tres variables: peso al nacimiento, peso al destete y ganacia media diaria del nacimiento al destete (0-60 días) sobre una muestra aleatoria de la población formada por 2059 lechones ...

  3. Caracterización e influencia de los factores de producción en el cebo de cerdos en condiciones comerciales

    OpenAIRE

    Da Silva Agostini, Piero

    2013-01-01

    El objetivo de la presente memoria de tesis doctoral fue conocer, jerarquizar y cuantificar la importancia relativa que ejercen distintos factores de producción sobre los índices productivos durante la fase de crecimiento y cebo del cerdo.

  4. Producción Fúngica de Proteasas Inducidas con Pelo de Cerdo Fungal Production of Proteases Induced with Pig Hair

    OpenAIRE

    Imir R Vázquez; Antonio F Aguilera; Lilia A Prado-Barragán; Cristóbal N. Aguilar

    2008-01-01

    Se evaluaron las condiciones de producción de proteasas fúngicas inducidas con pelo de cerdo usando dos sistemas de cultivo, el proceso de cultivo en estado sólido y el cultivo líquido sumergido. El medio de cultivo fue Czapek-Dox en ambos casos. La cinética fue monitoreada cada 24 horas durante un periodo de incubación de 120 horas. La actividad proteolítica fue evaluada por hidrólisis de azocaseína y la producción de la biomasa fue estimada por el método gravimétrico. Rhizopus oryzae fue el...

  5. Ensayo Comparativo Entre el Maíz y la Torta de Copra en el Levante y Engorde de Cerdos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Calad U. José Fernando

    1959-06-01

    Full Text Available La necesidad de incrementar la producción de carne de cerdo en el país es de una palpitante actualidad, dado el bajo poder nutritivo de la dieta de nuestro pueblo, problema éste que tiende a agudizarse cada día debido a los altos costos de los elementos esenciales en la alimentación humana, tales como la carne, leche, etc. La industria porcina podría ser una buena solución a este grave problema ya que ella puede convertirse con un poco de estudio y de educación de nuestras gentes en una próspera y fuerte industria familiar, no tan restringida como se encuentra en la actualidad; sería necesario también racionalizar los sistemas de explotación con el fin de hacerlos más productivos. En esta forma, a ¡la par que se ayudaría a resolver el problema de la alimentación, se fortalecería en forma notable la economía nacional mediante el aprovechamiento completo de los productos y subproductos agrícolas que hoy en muchos casos se desperdician lamentablemente. Aparte del mercado nacional, susceptible de un aumento vertical en la demanda, Colombia puede pensar seriamente, por poseer grandes extensiones de terrenos aptos para esta explotación y contar con productos agrícolas de muy buenas características para la alimentación de cerdos, en convertirse en un emporio porcino de primer orden. En la actualidad nuestras explotaciones de ganado de cerda son rudimentarias y enfrentan problemas de diferente índole tales como enfermedades, deficiente alimentación, falta de selección, etc., problemas estos que hacen que la producción de cerdo sea inferior a nuestras necesidades. Pero este hecho que es una de las tantas demostraciones del retraso de nuestras industrias pecuarias, puede ser remediado fácilmente con un programa de capacitación de los productores actuales o potenciales del cerdo. Dadas las circunstancias de que un programa de educación campesina falla cuando es necesario hacer extensión con base en datos

  6. CARACTERIZACIÓN DE BACTERIAS PROBIÓTICAS AISLADAS DEL INTESTINO GRUESO DE CERDOS COMO ALTERNATIVA AL USO DE ANTIBIÓTICOS

    OpenAIRE

    Henry Jurado G; Diana Aguirre F; Cristina Ramírez T.

    2009-01-01

    Objetivos. Caracterizar bacterias ácido lácticas probióticas aisladas del intestino grueso de cerdos adultos como posible alternativa al uso de antibióticos. Materiales y métodos. Se incluyeron muestras de intestino grueso de 20 cerdos adultos, para el aislamiento de bacterias lácticas (BAL). La caracterización de los parámetros bioquímicos-fisiológicos de las BAL contemplo la evaluación del pH del fermento, determinación de ácidos orgánicos por HPLC y detección de isómeros de ácido láctico. ...

  7. Formulación de un pienso para el control del pereil de ácidos grasos de la carne de cerdo.

    OpenAIRE

    Toldrá Vilardell, Fidel; Navarro Fabra, José Luis

    2002-01-01

    [ES]En la formulaci6n participan cebada (44-55%) maiz (12-18%), trigo blanco (3-8%, harina de soja al 44% (10-18%), altramuz dulce (8-12%), carbonato cálcico (0,3%), fosfato bicálcico (2,02%), cloruro sódico (0,3%), DL Metionina (0,77%), L.Lisina (0,368%), aceite de soja (2-4%), porcimix 2F cerdo de cria (0,4%) y acetato de atocoferol (100-300 mg/kg.). Con este pienso se alimentan los cerdos durante un periodo he hasta cuatro meses previo al sacrificio, obteniéndose una sustancial mejora en e...

  8. Efecto de ciertos aceites esenciales incluidos en el pienso sobre los parámetros técnicos y calidad de la canal de cerdos en cebo

    OpenAIRE

    Daza Andrada, Argimiro; González, M.; Ovejero Rubio, Ismael; Callejo Ramos, Antonio; García, A.

    1993-01-01

    En el período que va del 22 de mayo de 1992 al 19 de agosto de 1992 se ha investigado la influencia de ciertos aceites esenciales sobre la velocidad de crecimiento, conversión del pienso y características de la canal de cerdos durante el período de cebo de 33-104 kilos de peso vivo.

  9. Detección de una mutación puntual en el gen receptor Ryanodina (Ryr 1 en cerdos criollos colombianos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Muñoz Flórez Jaime Eduardo

    2008-12-01

    Full Text Available El síndrome de estrés porcino (PSS es una enfermedad hereditaria monogénica recesiva relacionada con el gen receptor ryanodina (Ryr1. Utilizando PCR-SSCP y PCR-RFLP se tipificaron genéticamente 14 individuos de cerdos comerciales con el rasgo sindactilia (Casco de Mula-CM, 21 San Pedreños -SP y 100 Zungos- ZN. Las razas CM y SP tuvieron las mismas frecuencias alélicas (F(H = 0.79 y F(h = 0.21, mientras que en los cerdos ZN no se encontró el alelo recesivo (h. La heterocigosidad (He fue de 0.28% para los cerdos CM y 0.23% para los SP. La He para la muestra poblacional fue de 0.066.

  10. Aislamiento y caracterización de Mycoplasma sp.de pulmones de cerdos provenientes de mataderos

    OpenAIRE

    Copes, Julio; Nievas, Fabián; Cerdá, Raúl Oscar; Perfumo, Carlos J.

    1995-01-01

    Se realizó un estudio microbiológico de 100 pulmones obtenidos al azar provenientes de capones y hembras sin servicio faenados en diferentes mataderos. Estos fueron clasificados macroscópicamente en pulmones con lesiones neumónicas (CLN) (43) y sin lesiones neumónicas (SLN) (57). Las muestras fueron procesadas para realizar el aislamiento y caracterización de microorganismos perteneciente al género Mycoplasma, en particular Mycoplasma hyorhinis y Mycoplasma hyosynoviae. De casos seleccionados...

  11. Efecto de las heces de cerdo "porquinaza" sobre la materia orgánica, el nitrógeno y elementos tóxicos y deficientes en diferentes suelos y pasto (Penisetum clandestinum Hoechst)

    OpenAIRE

    Orozco Patiño, Francisco Hernando

    1988-01-01

    La práctica de fertilizar pastos con una suspensión – solución de heces de cerdo "porquinaza" hizo carrera particularmente en las zonas frías cercanas a Medellín, como respuesta al confinamiento e industrialización de la explotación del cerdo, resultados muy satisfactorios encontrados son explicables en la baja eficiencia de conversión de alimento en el trato del animal y así, con resultados espectaculares, sobre el pasto, se generalizó el uso de la práctica, sin ningún control, ni técnico, n...

  12. Relación de la entomofauna asociada a la descomposición de cuerpos de cerdo con el tiempo de sumersión posmortem (ISPM) en un ecosistema lentico de la sabana de Bogotá

    OpenAIRE

    Latorre Cortés, Liliana

    2010-01-01

    El objetivo principal del trabajo fue establecer el intervalo de sumersión post mortem (ISPM) empleando la entomofauna asociada a los cuerpos de cerdo; en la localidad de Usaquén de Bogotá D.C. Se seleccionaron cuatro sitios ocho días antes del inicio de la fase de campo: sitio control, sitio 1, 2, 3, colocando en estos jaulas metálicas forradas en malla que permitían el acceso de los insectos. Se sacrificaron 3 cerdos con impacto de bala en la base del cráneo y posteriormente se sumergieron ...

  13. Valoración de parámetros clínicos y lesiones en órganos de cerdos durante el período posdestete

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rincón Ruiz Juan

    2012-03-01

    Full Text Available El destete de cerdos estã asociado con multiples factores que generan respuestas infiamatorias tem- pranas en órganos internos y alta incidencia de diarreas. En el Centro de Investigación San Pablo de la Universidad Nacional de Colombia sede Medellín, se evaluaron los parámetros clínicos y las lesiones en órganos internos en dieciséis cerdos destetados a veintiún días de edad, que fueron alimentados durante diez días con una dieta a base de leche. Cada uno, cinco, siete y diez días posdestete, se sa- crificaron cuatro cerdos y se tomaron para estudio muestras de intestino delgado, est%mago, hIgado, páncreas, corazón, pulmones, riñones y bazo. Las lesiones determinadas fueron congestión, edema, y hemorragia; se asignó un valor según el grado de presentación: ausente (0, leve (1, leve-moderada (2, moderada+severa 53<, severa 5=<. >os animales fueron pesados al destete y en el momento de sacrificio. Se encontraron diferencias (P < 0.01 en la aparición macroscópica de lesiones, peso de órganos, tem- peratura rectal y ganancia de peso. Los mayores valores se encontraron en el día uno posdestete y los menores en el día cinco; no obstante, para el día diez posdestete se observó una recuperación de las lesiones. La variable ocurrencia de diarreas presentó un comportamiento posdestete diferente y tendió a disminuir (P < 0.01.

  14. Valoración de parámetros clínicos y lesiones en órganos de cerdos durante el período posdestete

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julián Mejía-Medina

    2012-01-01

    Full Text Available El destete de cerdos está asociado con múltiples factores que generan respuestas inflamatorias tempranas en órganos internos y alta incidencia de diarreas. En el Centro de Investigación San Pablo de la Universidad Nacional de Colombia sede Medellín, se evaluaron los parámetros clínicos y las lesiones en órganos internos en dieciséis cerdos destetados a veintiún días de edad, que fueron alimentados durante diez días con una dieta a base de leche. Cada uno, cinco, siete y diez días posdestete, se sacrificaron cuatro cerdos y se tomaron para estudio muestras de intestino delgado, estómago, hígado, páncreas, corazón, pulmones, riñones y bazo. Las lesiones determinadas fueron congestión, edema, y hemorragia; se asignó un valor según el grado de presentación: ausente (0, leve (1, leve-moderada (2, moderada-severa (3, severa (4. Los animales fueron pesados al destete y en el momento de sacrificio. Se encontraron diferencias (P < 0.01 en la aparición macroscópica de lesiones, peso de órganos, temperatura rectal y ganancia de peso. Los mayores valores se encontraron en el día uno posdestete y los menores en el día cinco; no obstante, para el día diez posdestete se observó una recuperación de las lesiones. La variable ocurrencia de diarreas presentó un comportamiento posdestete diferente y tendió a disminuir (P < 0.01.

  15. Modificación de biomarcadores histopatológicos e inmunohistoquímicos en las fibras musculares de cerdos tratados con clenbuterol

    OpenAIRE

    AM Molina; Blanco, A.; MR Moyano

    2012-01-01

    El clenbuterol frecuentemente se ha utilizado de forma ilícita en el engorde del ganado, suponiendo ello un riesgo para la salud pública. La actual normativa prohíbe por tanto su uso en la cría del ganado. En este estudio se utilizaron 14 cerdos distribuidos al azar en dos grupos de estudio (n=7), uno control, y otro expuesto a 1 mg/kg de clenbuterol durante tres meses. Se utilizó el músculo longissimus lumbaris para la determinación de la concentración de clenbuterol, así como para la evalua...

  16. Biotipos y sensibilidad antimicrobiana de Pasteurella multocida subespecie multocida aisladas de pulmones de cerdos de la provincia de Buenos Aires

    OpenAIRE

    Moredo, Fabiana; Vigo, Germán; Leotta, Gerardo Aníbal

    2008-01-01

    Se estudiaron 37 aislamientos de Pasteurella multocida subespecie multocida obtenidas entre los años 2004-2007, a partir de pulmones de cerdos de la provincia de Buenos Aires, con diagnóstico de neumonía, con el objeto de determinar sus biotipos y la sensibilidad antimicrobiana frente a ampicilina, florfenicol, estreptomicina, enrofloxacina, tetraciclina y fosfomicina, utilizándose el método de difusión en agar. Los biotipos se determinaron en función a la fermentación de arabinosa, dulcitol,...

  17. Aislamiento de Serpulina hyodysenteriae e innocens de cerdos con cuadros de disentería porcina

    OpenAIRE

    Moredo, Fabiana; Giacoboni, Gabriela; Sanguinetti, Héctor Ramón; T. Yamasaki

    1995-01-01

    A partir de muestras de materia fecal recolectada en bolsas de polietileno o hisopados rectales de cerdos con cuadro clínico-patológico de Disentería Porcina se aisló Serpulina hyodysenteriae y Serpulina innocens, esta última apatógena. De los tres medios de cultivos sólidos selectivos utilizados, el medio de Jenkinson et al. fue el que permitió el mayor número de aislamientos e inhibió la flora fecal normal. La identificación del género y especie se realizó sobre la base de las característic...

  18. La matanza del cerdo en la ciudad de Barcelona según la literatura etno-folklorista catalana de 1800-1950

    OpenAIRE

    Fàbregas i Comadran, Xavier

    2011-01-01

    El vínculo entre el hombre y el cerdo ha sido estudiado desde un punto de vista antropológico y/o de historia de la alimentación. En producción animal ha sido la cuarta especie domesticada por el hombre y la única criada estrictamente para su consumo (Gautier, 1990). Animal de gran carga simbólica, las religiones monoteístas lo consideran impuro, sucio y lascivo, a diferencia del mundo celta, germánico y romano (Pastoureau, 2009).

  19. Efecto de diferentes temperaturas (calor y frío) en carne de cerdo sobre la viabilidad del metacestodo de Taenia solium

    OpenAIRE

    Gabriela Nava Balderas; Ada Nelly Martínez Villalobos; Aline S. de Aluja

    2009-01-01

    En muchas áreas rurales de México se consume la carne de cerdo infectada con el metacestodo de Taenia solium debido a la falta de inspección sanitaria de los animales que matan en forma clandestina o domiciliaria. Como consecuencia, la teniasis- cisticercosis constituye un problema importante de salud, tanto para la población humana que padece de teniasis y de neurocisticercosis, como para la producción porcina por las pérdidas económicas para el país. Con el objetivo de recomendar un método ...

  20. Eficiencia de depuración de purines de cerdo mediante humedales artificiales, con dos tiempos de retención hidráulica

    OpenAIRE

    González Ángel, Laura; Muñoz García, María Ángeles; Gómez Garrido, Melisa; Terrero, María Angélica; Faz Cano, Ángel

    2015-01-01

    [ESP] El sector agropecuario europeo y español ha experimentado una intensificación incrementando la presión global derivada de la sobreutilización y producción de nitrógeno. La normativa europea, refleja la necesidad de proteger las aguas de la contaminación causada por los nitratos Esta investigación tiene como objetivo determinar la eficiencia de la eliminación del nitrógeno y otros contaminantes en el purín de cerdo, a través de humedales artificiales, para dos tiempos de retención hid...

  1. Mycoplasma hyopneumoniae y su relación con los procesos respiratorios del cerdo (Mycoplasma hyopneumoniae and its relation with the respiratory processes in swine

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dra. Evelyn Lobo

    2005-07-01

    Full Text Available Dentro de los problemas infecciosos más graves que afectan a la porcicultura intensiva en todo el mundo se encuentran los trastornos respiratorios, los cuales producen efectos adversos sobre la ganancia de peso, la eficiencia alimenticia y la mortalidad. Las enfermedades respiratorias en el cerdo son muy comunes y distribuidas en todos los países y climas donde existe producción porcina intensiva con valores de prevalencia que pueden llegar hasta el 100%. Existen múltiples micoorganismos que pueden afectar al aparato respiratorio del cerdo pero hoy día se acepta que todo proceso respiratorio es el resultado de una compleja interacción en la que pueden verse involucrados gran número de agentes por lo que habitualmente se ha hablado de un "Complejo Respiratorio Porcino" para referirnos a este tipo de problemas pulmonares de etiología múltiple, no obstante, actualmente se maneja el término de “Suis-Ide Diseases” para aludir a la complejidad de las etiologías y cuadros que intervienen en el tracto respiratorio del cerdo. Con relación a los agentes de naturaleza infecciosa se relacionan a los virus, las bacterias y los micoplasmas. En tal sentido algunos autores han señalado al virus del Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS y la Neumonía Enzoótica, cuyo agente etiológico principal es Mycoplasma hyopneumoniae, como los principales objetivos a tener en cuenta a la hora de plantear un programa vacunal. En el presente trabajo tiene como objetivo tratar algunos elementos que ayudaran a ampliar el conocimiento sobre Mycoplasma hyopneumoniae y su relación con los procesos respiratorios del cerdo a partir de la experiencia cubana en esta temática. Pretendiendo con este texto enriquecer algunos aspectos relacionados con este microorganismo y que a su vez sea útil para aquellos que se interesen en el tema.

  2. Efecto del derivado de la lactosa sobre la población microbiana de muestras fecales de cerdos posdestete

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosero Olga Lucía

    2006-03-01

    Full Text Available COMPENDIO Se estudió el efecto prebiótico del derivado de la lactosa (DL en la población microbiana presente en las muestras de heces (inóculo fecal de los cerdos posdestete. Se utilizó la técnica de producción de gas in vitro en 2 sustratos: el control pulpa de remolacha (PR y DL. Se desarrollaron dos etapas. En la primera se determinó la producción del gas y las proporciones de ácidos grasos volátiles (AGV, evaluando la actividad microbiana en los niveles (0, 0.2, 2, 20 y 100% de DL reemplazando a la PR, durante la fermentación de 144h. El tiempo medio de la producción del gas potencial se alcanzó a las 12h de la fermentación. Este tiempo se utilizó para la segunda etapa con tres niveles de DL (0, 20 y 100%. Se determinó el efecto del DL sobre la composición de la población microbiana (E. coli, lactobacillus y anaerobios facultativos totales, concentración de AGV y sobre el pH, como resultado de la fermentación bacteriana . Se incrementó la concentración del butirato (P < 0.001 y la acidificación (P < 0.001 del medio. El DL modificó la composición microbiana, que se reflejó en la disminución (P < 0.001 del número de colonias microbianas de E. coli. En conclusión el DL en niveles altos presentó efectos prebióticos. Palabras claves: Lactosa, prebiótico, fermentación in vitro, cerdo, butirato, Escherichia coli ABSTRACT Effect of Lactose Derivative (LD on the present microbial populationʼs in the sample faeces of weaned piglets The pre­biotic effect of Lactose Derivative (LD on the present microbial populationʼs in the sample faeces (faecal inocula of weaned piglets was studied . The in vitro gas-production technique was used. Using 2 substrates: sugarbeet pulp (SBP as control and LD as evaluation. Two stages were developed. In the first it the gas production and the Volatile Fatty Acids (VFA proportions, during 144h fermentation, to evaluate the effect of the microbial activity with different

  3. Characterization of Colombian creole pigs by RAMs Caracterización de cerdos criollos colombianos mediante la técnica molecular RAMs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Posso Andrés

    2006-12-01

    Full Text Available

    Using the molecular technique RAMs (Random Amplified Microsatellites, the genetic diversity and the existent genetic relationships were determined among 35 Colombian Creole pigs (Zungo, San Pedreño, Mule Foot and a sample of commercial type individuals. For ty six polymorphic loci were found and the heterozygocity values for the RAM markers fluctuated among 0.22 for CCA and 0.19 for CTand CGA, with 92.30% of polymorphic loci for CCA, 82.3 % for CT and 68.75% for CGA. The heterozygocity was of 0.2016 and the Fst was 0.3058 ±0.0433. The Nei distances tree established a very well defined group formed by the Zungo and San Pedreño breeds, which moved away from the rest of the individuals; the Mule foot pigs and Zungo (CLEM were grouped with the commercial ones, indicating introgression with foreign breeds.

    Key words: Swine; genetic variation; microsatellites; RAMs; Colombia.

    Mediante la técnica molecular RAMs (Random Amplified Microsatellites se determinó la diversidad y las relaciones genéticas en 35 cerdos criollos colombianos (Zungos, San Pedreño, Casco de Mula y en una muestra de animales de tipo comercial. Se encontraron 46 loci polimórficos; los valores de heterocigosidad por marcador RAMs fluctuaron entre 0.22 para CCA y 0.19 tanto para CT como para CGA, con 93.20% de loci polimórficos para CCA, 82.3% para CT y 68.75% para CGA. La heterocigosidad fue de 0.2016 y de 0.3058 ±0.0433 el Fst. El árbol de distancias de Nei definió bien las razas Zungo ySan Pedreño, las cuales se alejaron del resto de los individuos. Los cerdos Casco de Mula y Zungo (CLEM se agruparon con los comerciales, lo que indicó la presencia de introgresión con razas foráneas.

    Palabras claves: Cerdo; variación genética; microsatélites; RAMs; Colombia.

  4. Estudio serológico preliminar de hepatitis E en cerdos en Chile Swine hepatitis E preliminary serological study in Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. REINHARDT

    2003-12-01

    Full Text Available El virus de la hepatitis E (VHE en el hombre puede provocar epidemias masivas de hepatitis aguda. Se transmite vía oro-fecal, especialmente por agua contaminada. Se ha demostrado que el cerdo puede ser infectado con el VHE humano. Se han detectado anticuerpos y ARN del VHE en cerdos y otras especies animales, lo que sugiere un reservorio animal. Por otro lado, se identificó un agente nuevo denominado VHE porcino, distinto del VHE humano. En Chile, en seres humanos se ha encontrado prevalencia de anti- HEV de hasta 7%, pero no se ha determinado su estudio por RT-PCR ni tampoco se ha investigado su significado en especies animales. Mediante ELISA se determinaron anti-VHE (IgG, en 200 sueros de cerdos de planteles de la zona central de Chile y en 175 de la provincia de Valdivia, de diferentes edades y ambos sexos. De estos se seleccionaron 4 sueros anti-VHE positivos para estudios de VHE por RT-PCR, usando secuencias de VHE humano. Por ELISA se detectaron 9.5% anti-VHE positivos (19/200 en planteles de la zona central y 0.6% (1/175 de la provincia de Valdivia, Chile. El estudio por RT-PCR de los 4 sueros anti-VHE positivos no visualizó las bandas de precipitación esperadas. Estos resultados preliminares indican, por primera vez en Chile, que el virus E está presente en poblaciones de cerdos. Sin embargo, se necesitan de estudios más acabados para evaluar la magnitud del problema, usando secuencias de VHE porcinos y lograr la determinación del genoma viralThe hepatitis E virus (HEV can cause acute epidemic hepatitis outbreak in humans. The path of transmission is oro-fecal, especially through contaminated water.It has been demonstrated that pigs can be infected with the human form of HEV. HEV antibodies and RNA from HEV have been found in pigs and other animals. Recently a new strain, called porcine HEV, was identified which differs from the human HEV. In Chile prevalence of anti-HEV in human general population reach 7%. However no studies

  5. Textura de músculos de cerdo y de jamón curado con distintos niveles de NaCl, pH y contenido de agua

    OpenAIRE

    Ruiz Ramírez, Jorge

    2005-01-01

    La presente Tesis Doctoral tiene como objetivo determinar la relación entre parámetros de composición: actividad de agua (aw), contenido de agua (X), contenido de NaCl, pH de la materia prima y la relación nitrógeno no proteico/nitrógeno total con los parámetros de textura instrumental en músculos de cerdo y en jamón curado. Para ello se realizaron cuatro experimentos. El experimento 1 tuvo como objetivo determinar la relación entre los diferentes niveles de aw y de X con los parámetros de te...

  6. Modificación de biomarcadores histopatológicos e inmunohistoquímicos en las fibras musculares de cerdos tratados con clenbuterol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    AM Molina

    2012-01-01

    Full Text Available El clenbuterol frecuentemente se ha utilizado de forma ilícita en el engorde del ganado, suponiendo ello un riesgo para la salud pública. La actual normativa prohíbe por tanto su uso en la cría del ganado. En este estudio se utilizaron 14 cerdos distribuidos al azar en dos grupos de estudio (n=7, uno control, y otro expuesto a 1 mg/kg de clenbuterol durante tres meses. Se utilizó el músculo longissimus lumbaris para la determinación de la concentración de clenbuterol, así como para la evaluación de los parámetros inmunohistoquímicos y el análisis estructural y ultraestructural de las fibras. El estudio de los distintos biomarcadores histopatológicos e inmunohistoquímicos de las fibras musculares, tras la exposición de los animales al clenbuterol, indicó la presencia de hipertrofia muscular, miofibrolisis y degeneración zenkeriana, observada tanto por microscopía óptica como electrónica. Mediante la técnica miosina ATP-asa se identificó un tipo de fibra denominada alterada en el grupo tratado que no apareció en el grupo control. Por tanto, se comprueba que el músculo longissimus lumbaris resulta una buena matriz para la investigación de la exposición a largo plazo a este compuesto en cerdos.

  7. Uso del análisis isotópico del carbono y del nitrógeno en la trazabilidad de productos derivados del cerdo ibérico

    OpenAIRE

    Aguilera Sánchez, J.F.; Nieto Liñán, Rosa M.

    2009-01-01

    La producción tradicional de cerdo Ibérico es un claro ejemplo de sistema extensivo de producción animal sostenible, respetuosa con el entorno, en la línea marcada por las tendencias actuales de la Política Agraria de los países de la Unión Europea. La pureza racial y la alimentación basada en la bellota, en la fase fi nal de cebo durante la montanera en la dehesa mediterránea, son los dos principales factores que afectan a la calidad de los productos derivados de la industria del cerdo Ibéri...

  8. Método de control analítico de la carne de cerdo ibérico para determinar su régimen de cebado antes del sacrificio

    OpenAIRE

    León Camacho, Manuel; Viera Alcaide, Isabel; Graciani Constante, Enrique

    2007-01-01

    Método de control analítico de la carne de cerdo ibérico para determinar su régimen de cebado antes del sacrificio. Método de control analítico para diferenciar la alimentación durante el periodo de engorde (cebado) antes del sacrificio del cerdo ibérico, basado en el análisis por cromatografía de gases de la fracción de triacilgliceroles de su grasa subcutánea. La concentración relativa de la trioleína respecto a la concentración total de triacilgliceroles en dicha fr...

  9. Evaluación del bienestar animal de cerdos en crecimiento-ceba alojados en sistema de cama profunda (Assessment of the animal welfare of growing-fattening pigs housed in deep bedding system

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cruz Martínez, Elizabeth

    2011-07-01

    Full Text Available ResumenSe evaluó el bienestar animal de cerdos en crecimiento-ceba al utilizar la tecnología de crianza en cama profunda comparado con el sistema tradicional sobre piso de concreto en el Instituto de Investigaciones Porcinas de Cuba.SummaryIt was evaluated the animal welfare of growing-fattening pigs using the deep bedding technology compared with the traditional system on the concrete floor in the Swine Research Institute of Cuba.

  10. Relationship between adipokines, inflammation, and vascular reactivity in lean controls and obese subjects with metabolic syndrome Relação entre as adipocinas, inflamação e reatividade vascular em controles magros e pacientes obesos com síndrome metabólica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana Bahia

    2006-10-01

    ção entre adipocinas, fatores metabólicos, marcadores inflamatórios e reatividade vascular para inferência da função endotelial em pacientes obesos e controles magros. MATERIAL E MÉTODO: Estudo transversal de 19 pacientes obesos com Síndrome Metabólica e 8 controles magros. A reatividade vascular foi avaliada pela pletismografia de oclusão venosa medindo o fluxo sangüíneo da artéria braquial e sua resistência vascular a partir de infusões intra-arteriais de vasodilatadores endotélio-dependente (acetilcolina e endotélio-independente (nitroprussiato de sódio. Foram também avaliados no sangue a proteína C reativa (PCR, o inibidor do ativador do plasminogênio 1 (PAI-1, fibrinogênio, adiponectina, resistina e o perfil lipídico. Os pacientes foram classificados quanto à resistência insulínica pelo índice HOMA-IR. RESULTADO: PAI-1, PCR e fibrinogênio apresentaram valores mais altos e a adiponectina mais baixos para os pacientes com Síndrome Metabólica do que com os controles. Pacientes com Síndrome Metabólica apresentaram prejuízo da reatividade vascular. A adiponectina e PAI-1 estiveram associadas à insulina, HOMA-IR, triglicerídeos e HDLc; e resistina com o PCR. Adiponectina esteve associada com a resistência vascular e a resistina com o fluxo sangüíneo depois da acetilcolina em pacientes com Síndrome Metabólica. CONCLUSÃO: Pacientes com Síndrome Metabólica exibiram baixas concentrações sangüíneas de adiponectina e altos níveis de PCR, fibrinogênio e PAI-1. Adiponectina e PAI-1 correlacionaram com os marcadores da resistência insulínica. Adiponectina e resistina correlacionaram com a reatividade vascular. A interação adipócito-endotélio vascular pode ser um importante mecanismo de inflamação e disfunção vascular.

  11. Identificación de fimbrias de Escherichiacoli enteropatógeno mediante inmunohistoquímica en cerdos lactantes con diarrea Inmunohistochemical identification of enteropathogenic E. coli fimbriae in suckling pigs with diarrhoe

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.M. CANAL

    1999-01-01

    Full Text Available El presente trabajo se realizó con el propósito de considerar a las técnicas inmunohistoquímicas como método de diagnóstico seguro y rápido para la identificación de antígenos fimbriales de E. coli en intestino delgado de cerdos lactantes con cuadro diarreico. Se realizó aislamiento microbiológico e inmunohistoquímica en duodeno, yeyuno e íleon de 50 cerdos lactantes infectados naturalmente. E. coli sola (34% así como asociada (24% a otros microorganismos fue el agente etiológico mas frecuentemente diagnosticado en cerdos lactantes con diarrea, seguido de Salmonella sp., Rotavirus y Campylobacter sp. Mediante IHQ se identificó antígenos fimbriales en 10 cerdos con aislamiento de E. coli, en 1 con Salmonella sp. y en 5 sin diagnóstico etiológico. El antígeno fimbrial más frecuentemente encontrado fue F41 en 8 cerdos entre 1 y 35 días de edad, seguido de la asociación de F4-F41 en 5 animales de 15 a 28 días y, finalmente, F4 en 3 cerdos entre 8 y 35 días. E. coli F4 fue identificado en los tres segmentos intestinales, mientras que E. coli F41 colonizó principalmente íleon y yeyuno. Los resultados de la presente investigación confirman la importancia de E. coli en los cuadros de diarrea en cerdos lactantes, así como la efectividad de las técnicas IHQ para la identificación de antígenos fimbriales en cortes de intestino embebidos en parafina. Sin embargo, se debe resaltar la posible presentación de otros factores de adhesión de E. coli a los enterocitos, lo que permite proyectar futuras investigacionesA study to evaluated the inmunohistochemistry techniques (IHC as dignosis the E. coli fimbrial antigens in intestines of sucklings pigs with diarrhea, was carried out. Fifty suckling pigs, naturally infected, with diarrhoea were analyzed to microbiologically isolate and identify the antigen fimbrial in the small intestine with Inmunohistochemistry (Indirect Inmunofluorencence and Streptavidin-Biotin-Peroxidase and

  12. CARACTERIZACIÓN DE BACTERIAS PROBIÓTICAS AISLADAS DEL INTESTINO GRUESO DE CERDOS COMO ALTERNATIVA AL USO DE ANTIBIÓTICOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Henry Jurado G

    2009-08-01

    Full Text Available Objetivos. Caracterizar bacterias ácido lácticas probióticas aisladas del intestino grueso de cerdos adultos como posible alternativa al uso de antibióticos. Materiales y métodos. Se incluyeron muestras de intestino grueso de 20 cerdos adultos, para el aislamiento de bacterias lácticas (BAL. La caracterización de los parámetros bioquímicos-fisiológicos de las BAL contemplo la evaluación del pH del fermento, determinación de ácidos orgánicos por HPLC y detección de isómeros de ácido láctico. Los procedimientos microbiológicos evaluaron la capacidad de inhibición del crecimiento de patógenos y la actividad antagónica del probiótico vs antibiótico con su interacción competitiva. Se utilizaron pruebas API CHL 50 para la identificación de las BAL que se complementaron con la producción de gas, actividad de catalasa y viabilidad a diferentes concentraciones de sales biliares y temperaturas. Resultados. El plan de análisis permitió seleccionar dos aislados que se identificaron como: Lactobacillus plantarum 1 H1 y Lb. plantarum 1 H2. Las pruebas microbiológicas evidenciaron que las BAL seleccionadas inhibieron principalmente los enteropatógenos: Escherichia coli, Salmonella typhimurium y Clostridium perfringens. Las pruebas bioquímicas fueron compatibles con el género Lactobacillus, mostrando el siguiente perfil: Catalasa negativas; no productoras de gas; productoras de isómeros DL; resistentes a sales biliares y pH óptimo de crecimiento 3.5 a 38oC. Conclusiones. Los dos aislados de Lactobacillus plantarum 1 reunieron las características para el uso potencial como probióticos. Se recomienda su uso como complemento de terapias con antibióticos y en la elaboración de inóculos para aplicación en raciones alimenticias de lechones destetos, sin embargo, estudios complementarios se requieren para evaluar el efecto directo del probiótico como sustituto del uso de antibióticos in vivo.

  13. Caracterización de las contusiones cutáneas e identificación de factores de riesgo durante el manejo presacrificio de cerdos comerciales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    LJ Varón-Álvarez

    2014-01-01

    Full Text Available El objetivo del estudio fue describir las características generales de las contusiones cutáneas e identificar factores de riesgo durante el presacrificio porcino. Un total de 134 lotes (3.156 cerdos fueron estudiados en una planta de sacrificio comercial colombiana. Se usó una regresión logística multivariada para identificar los factores de riesgo previos al sacrificio. Las contusiones cutáneas fueron descritas como una variable de respuesta binomial (1: daño leve, 2: daño severo. La prevalencia de contusiones fue 100%, con un promedio de 6,1 contusiones/canal. Las contusiones cutáneas en forma de coma fueron las más frecuentes (71,8, seguidas por las lineales (14,4% y las difusas (10,8%. La mezcla de animales no familiares en la granja, la velocidad del camión, las paradas prolongadas durante el transporte y el tiempo de estadía en la planta, estuvieron asociadas con la presencia de contusiones cutáneas (P < 0,01. La inspección de los animales durante el viaje disminuyó la prevalencia de contusiones cutáneas.

  14. Contenidos de isómeros trans de los ácidos grasos en productos cárnicos, (II Tejido adiposo y grasa intramuscular del cerdo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lluch, M. C.

    1993-04-01

    Full Text Available We give the results obtained for the determination of trans fatty acids in subcutaneous and intramuscular fats from different pork samples, using gas chromatography. Values obtained are low and similar in both kind of fats, with a mean value of 0.6% of C18:1 trans. A clear influence of animal feeding is detected due to the significant differences of this isomer content between samples from different origin. Also, correlations have been observed between C18:1 t. content and saturated, mono, polinsaturated fatty acids and fat intramuscular contents.

    Se presentan los resultados obtenidos en la determinación de ácidos grasos trans en una serie de muestras de tejidos subcutáneo y muscular, procedentes de canales de cerdo, mediante cromatografía en fase gaseosa. Ambos tipos de grasas presentan valores similares y relativamente bajos, con un valor medio del 0.6% de 018:1 t. Se detecta una marcada influencia de la alimentación, puesta de manifiesto por las diferencias significativas obtenidas para los contenidos de C18:1 trans, en función del origen de las muestras. Igualmente, se recogen las correlaciones obtenidas entre los contenidos de C18:1 t. y los de ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados, así como con el contenido graso intramuscular.

  15. EL TRATO DADO A LA VARIACIÓN LINGÜÍSTICA EN LA TRADUCCIÓN DE LOS FALSOSAMIGOS EN LOS LIBROS DE LENGUA ESPAÑOLA SELECCIONADOS POR EL PNLD 2011

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valdecy Oliveira PONTES

    2014-06-01

    Full Text Available Este artículo se detendrá en el análisis del abordaje de los falsos amigos en los libros didácticos de Español para brasileños, seleccionados por el PNLD 2011. Para ello, nos basaremos en los estudios sociolingüísticos de las variedades del Español y del Portugués brasileño y exponemos la metodología utilizada para el análisis del abordaje de estos vocablos. En nuestro análisis, tenemos en cuenta los influjos socio-lingüístico-culturales de una sociedad sobre la teoría y la práctica de la traducción, considerando los procesos de variación y cambio lingüísticos. Constatamos que muchos problemas pueden ocurrir, en el proceso de traducción de una lengua para otra, en el caso de que el libro didáctico desconsidere el valor estilístico y socio-histórico de los falsos amigos presentes en el contexto.

  16. Valoración de parámetros clínicos y lesiones en órganos de cerdos durante el período posdestete Evaluation of clinical parameters and lesions in pig organs during post-weaning period

    OpenAIRE

    Julián Mejía-Medina; Juan Rincón-Ruiz; Cristian Gutiérrez-Vergara; Guillermo Correa-Londoño; Albeiro López-Herrera; Jaime Parra-Suescún

    2012-01-01

    El destete de cerdos está asociado con múltiples factores que generan respuestas inflamatorias tempranas en órganos internos y alta incidencia de diarreas. En el Centro de Investigación San Pablo de la Universidad Nacional de Colombia sede Medellín, se evaluaron los parámetros clínicos y las lesiones en órganos internos en dieciséis cerdos destetados a veintiún días de edad, que fueron alimentados durante diez días con una dieta a base de leche. Cada uno, cinco, siete y diez días posdestete, ...

  17. Lesiones macro y microscópicas de intestino delgado de cerdos neonatos sin calostrar inoculados experimentalmente con cepas de E. coli fimbriadas Histopatholocial lesions in the small intestine of calostrum deprived pigs inoculated with strains of E. Coli bearing F4, F5, F6 y F41 fimbriaes

    OpenAIRE

    A.M CANAL; V. CUBILLOS; J. ZAMORA; G. REINHARDT; E. PAREDES; R. ILDEFONSO; Alberdi, A.

    1999-01-01

    La presente investigación se realizó con el propósito de evaluar los efectos patológicos de cepas enteropatógenas de E. coli que expresan antígenos fimbriales F4, F5, F6 y F41, administradas oralmente a cerdos neonatos que no ingirieron calostro. Los cerdos inoculados experimentalmente con las cuatro cepas enteropatógenas de E. coli presentaron diarrea acuosa y de color amarilla a las 4 h.p.i. Las lesiones macroscópicas se caracterizaron por congestión y abundante contenido acuoso, apreciándo...

  18. Determinación de las características anatómicas de las arterias coronarias de cerdo mediante técnica de inyección con látex

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillermo Rivera

    2015-06-01

    Full Text Available Objetivo: Determinar las características anatómicas de las arterias coronarias del cerdo, mediante inyección con látex. Materiales y métodos: Se usaron 100 corazones de cerdo. Se insertaron sondas Nelaton a través de las arterias coronarias y se les inyectó solución de látex y tinta china. Se determinó el diámetro y el punto de origen para la coronaria derecha, coronaria izquierda, interventricular paraconal y circunfleja. Se cuantificaron el número de ramas diagonales, marginales ventriculares izquierdas y postero laterales. Se determinó frecuencia de ramus intermedius y tipo de dominancia. Se realizó análisis estadístico con un error estándar del 5%, con el Epidat 3,1. Resultados: El 100% de los orígenes anatómicos de las arterias coronarias fueron normales. La dominancia mas frecuente fue la derecha, 73%. El promedio de número de ramas marginales izquierdas, diagonales y posterolaterales fue de 3. La frecuencia de ramus intermedius fue de 12%. El calculo de chi cuadrado de Pearson mostró significancia entre el ramus intermedius y número de ramas marginales izquierdas (p=0,0009. Conclusiones: Las características anatómicas de las arterias coronarias del cerdo son similares a las del humano. El ramus intermedius se comporta como una primera rama marginal izquierda y no como una primera rama diagonal como lo afirman algunos autores.

  19. Características físicoquímicas y sensoriales de cuatro músculos de cerdos de cruce comercial sacrificados a 130 kg de peso vivo

    OpenAIRE

    Calvo Díez, Silvia; Rodríguez Sánchez, José Antonio; Panea Doblado, Begoña; Latorre Górriz, María Angeles

    2012-01-01

    En España, una proporción considerable de cerdos son sacrificados a pesos elevados destinándose a la elaboración de jamón curado. La posibilidad de encontrar piezas cárnicas de calidad diferenciada, destinadas a consumo en fresco, optimizaría la producción de canales pesadas. El objetivo de este trabajo fue evaluar algunas características físico-químicas y sensoriales de cuatro músculos en 14 hembras Duroc × (Landrace × Large White) sacrificadas a 130 kg de peso vivo. De cada cana...

  20. Detección inmunohistoquímica del antígeno del virus del síndrome respiratorio y reproductivo (vPRRS) en cerdos inoculados Immunohistochemical detection of PRRS virus antigen in inoculated pigs

    OpenAIRE

    M Quezada; F. Varas; A. Ruiz; A. ISLAS; Diaz, N.; C Lecocq

    2004-01-01

    El Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS) es una enfermedad de origen viral en el cerdo que se conoce desde la década de los 80 en Estados Unidos. La enfermedad se caracterizó inicialmente por propagarse rápidamente entre los planteles porcinos, difundiéndose casi a todos los Estados Unidos y luego a Canadá y países europeos. En Chile, el PRRS se diagnosticó a fines de 1999 y en la actualidad está sometida a un programa de erradicación. Con el fin de contribuir al diagnóstico de ...

  1. Efecto de la adición de carragenina kappa i.ii y goma tara sobre características de calidad del jamón de cerdo picado y cocido.

    OpenAIRE

    Restrepo Molina, Diego Alonso; Molina Cote, Fabio Alexander; Cabrera Torres, Kenneth Roy

    2011-01-01

    Se evaluaron sinéresis, color y dureza instrumental y, sensorialmente las características de olor, sabor, color y dureza en jamones inyectados, cocidos y picados de cerdo, los cuales se habían elaborado aplicando en la salmuera de inyección una mezcla de hidrocoloides compuesta por carragenina kappa I.II y goma tara en una proporción de 79:21, en niveles del 1% y 1,2%, usando tres repeticiones para el estudio. Los jamones así elaborados se compararon contra un jamón testigo, elaborado sin el ...

  2. Desarrollo de una metodología in vitro para estimar la tasa de fermentación de los forrajes en el intestino grueso del cerdo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leterme Pascal

    2005-12-01

    Full Text Available La metodología para estimar la tasa de fermentación de los forrajes se desarrolló en dos etapas. La primera, de digestibilidad enzimática, simula la digestión ocurrida en el estómago e intestino delgado, mediante el empleo de pepsina y pancreatina; en esta se determina la digestibilidad de la materia seca. La segunda etapa de fermentación simula la fermentación que ocurre en el intestino grueso utilizando como inóculo heces de cerdo; en esta se determina la cantidad de gas producido durante la fermentación de los forrajes y la degradación de la fibra detergente neutra (FDN. Las dos etapas presentaron buena repetibilidad en el tiempo. Abstract Develop of an in vitro methodology to determine the forages fermentation in to the large intestine. The methodology was developing in two phases. The first phase (enzymatic digestibility simulates the digestion occurred in the stomach and small intestine, by means of the employment of pepsin and pancreatin; and the digestibility of the dry matter is determined. The second phase (in vitro fermentation simulates the fermentation that occurs in the large intestine utilizing pig faeces; the quantity of gas produced during the fermentation of the feedstuff is determined and determine the degradation of neutral detergent fiber (NDF. All the phases show a good repeatability throw the time. Key words: digestibility in vitro, pigs, fermentación, forages (Azolla filiculoides, Xanthosoma saggitifolium, Morus alba, Trichanthera gigantea y Salvinia molesta.

  3. Efecto de la dieta de cerdos en crecimiento sobre el valor nutritivo y la aptitud tecnológica de la carne y grasa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Capra

    2011-12-01

    Full Text Available Se sometieron cerdos con peso medio inicial de 53 kg a tres tratamientos: T1 dieta testigo conteniendo suplementos proteicos de origen vegetal y animal, T2 dieta basada exclusivamente en suplementos proteicos de origen vegetal y T3 dieta testigo restringida al 90 % de la cantidad ofrecida al T1 más libre acceso a pasturas. Se determinaron parámetros de comportamiento productivo y características de la canal en planta de faena. Se determinaron contenido de grasa intramuscular del Longissimus dorsi, perfil lipídico de la grasa subcutánea e intramuscular, contenido de hierro, zinc, magnesio, sodio y vitamina E. Se determinó también el punto de fusión de la grasa dorsal como indicador de aptitud tecnológica para la elaboración de productos fermentados. Con grasa procedente de cada tratamiento se elaboraron salames que fueron evaluados sensorialmente. En los parámetros de calidad de canal evaluados no hubo diferencias estadísticamente significativas. El acceso a pasturas determinó un incremento en el contenido de ácido linolénico y una mejora de la relación n6/n3 en la grasa subcutánea. No hubo diferencias significativas en el punto de fusión de la grasa. Las muestras de salame resultaron ser distintas, con un nivel de confianza del 95 % para los atributos textura e intención de compra.

  4. Detección inmunohistoquímica del antígeno del virus del síndrome respiratorio y reproductivo (vPRRS en cerdos inoculados Immunohistochemical detection of PRRS virus antigen in inoculated pigs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Quezada

    2004-12-01

    Full Text Available El Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS es una enfermedad de origen viral en el cerdo que se conoce desde la década de los 80 en Estados Unidos. La enfermedad se caracterizó inicialmente por propagarse rápidamente entre los planteles porcinos, difundiéndose casi a todos los Estados Unidos y luego a Canadá y países europeos. En Chile, el PRRS se diagnosticó a fines de 1999 y en la actualidad está sometida a un programa de erradicación. Con el fin de contribuir al diagnóstico de la enfermedad en nuestro medio y caracterizar la distribución del antígeno vírico en los tejidos de cerdos inoculados, se realizó un estudio inmunohistoquímico (IHQ, utilizando 12 cerdos híbridos provenientes de planteles con pirámide genética libre de PRRS. De ellos, 9 fueron inoculados con el aislado nacional del virus PRRS y 3 cerdos se usaron como controles. Los cerdos inoculados recibieron una dosis por vía intranasal de 7.0 ml de suero virémico, proveniente de cerdos inoculados con una dosis de 10(5.4 TCID50; para reactivar el virus; además, se inocularon estos animales con 0.7 ml del mismo suero por vía intramuscular. Los cerdos del grupo control fueron sacrificados a los 0 dpi y los cerdos inoculados a los 7, 14, 21 dpi. De todos los animales se recolectaron muestras de tonsila, nódulos linfáticos retrofaríngeos y mediastínicos, timo, bazo, cornete nasal, pulmón, corazón e hígado, las que fueron fijadas, deshidratadas e incluidas en parafina. Adicionalmente, se obtuvieron muestras de macrófagos alveolares pulmonares mediante lavado bronquioalveolar. Todas las muestra fueron inmunoteñidas usando el anticuerpo monoclonal SDOW-17 y el método del complejo ABC. Se detectó antígeno viral en macrófagos de todos los tejidos estudiados desde los 7 a los 21 dpi. Los órganos que presentaron mayor intensidad de reacción fueron el pulmón y el bazo. Debido a que el antígeno viral se encontró en mayor cantidad y de forma m

  5. Eficacia de la moxibustión y el Arsenicum Álbum a la 30ch, como terapia alternativa en el tratamiento del síndrome diarreico en el cerdo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ms.C. Florángel Vidal Fernández; Dr.C. Roberto Vázquez Montes de Oca; Dr. Rafael Leandro González; Msc. Erlán Pereira Pargas; Dr. Iván Peña García; Dr. Arnaldo del Toro Ramírez.

    2005-02-01

    Full Text Available Se realizó un ensayo clínico fase II, abierto, no secuencial y aleatorizado en 45 cerdos de preceba que padecían del síndrome diarreico en el complejo agroindustrial “Camujiro” en la provincia de Camagüey. La muestra se dividió en tres grupos, dos de estudio (A y B y un grupo control (C; al grupo control se le administró enrocilina con el objetivo de valorar la acción terapéutica de esta, respecto a las técnicas de medicina natural que fueron sometidos los dos restantes grupos, con vista a reducir el uso del antibiótico antes mencionado. Los resultados estadísticos prueban la efectividad de estos esquemas de tratamientos, existiendo diferencia significativas en cuanto a la proporción de cerdos recuperados (P< 0,05. Quedo demostrado que las técnicas de medicina natural ensayadas, la moxibustion (Grupo A y el Arsenicum Álbum (Grupo B resultó más efectivo y más económico que la terapia convencional permitiéndonos reducir el uso de la Enrocilina utilizada para combatir el síndrome diarreico en el cerdo. He was carried out a rehearsal clinical phase II, open, not sequential and randomised in 45 Prefeeds pigs that suffered of the syndrome diarrheic in the agroindustrial complex "Camujiro" in the county of Camagüey. The sample was divided in three groups, two of study (A and B and a group control (C; to the group control he/she was administered Enrocilina with the objective of valuing the therapeutic action of this, regarding the techniques of natural medicine that were subjected the two remaining groups, with view to reduce the use of the antibiotic before mentioned. The statistical results prove the effectiveness of these outlines of treatments, existing significant difference as for the proportion of recovered pigs (P <0,05. I am demonstrated that the rehearsed techniques of natural medicine, the moxibustion (Group TO and the Arsenicum Album (Group B it was more effective and more economic than the conventional therapy

  6. Salado y descongelado simultáneo en salmuera para la obtención de jamón curado de cerdo de raza ibérica.

    OpenAIRE

    ALBARRACÍN HERNÁNDEZ, WILLIAM

    2009-01-01

    El uso de la técnica de salado-descongelado simultáneo en salmuera saturada se ha mostrado como una alternativa al proceso tradicional (descongelación en cámara frigorífica + posterior salado con sal sólida) de elaboración de jamón curado a partir de perniles congelados de cerdo blanco, reduciendo el tiempo de salado así como la generación de efluentes. Es por ello que en la presente Tesis Doctoral se pretendió estudiar la posibilidad de aplicar la técnica de salado/descongelado simultáne...

  7. Viscocidad de la Dieta y su Efecto sobre la Pérdidad de Aminoácidos Endógenos Recuperados en Íleon Terminal de Cerdos

    OpenAIRE

    Edgar Chi-Moreno; Miguel Cervantes-Ramírez; J. Luis Figueroa-Velasco; Jorge Baeza-López; Manuel Cuca-García; Fernando Copado-Bueno; Jorge L. Yáñez-Hernández; Noemí Torrentera-Olivera

    2005-01-01

    La viscosidad de la dieta provocada por algunos compuestos antinutricionales en los cereales puede afectar la pérdida de aminoácidos (AA) endógenos. Por tanto, se realizó un estudio para evaluar el efecto de la viscosidad de la dieta, producida por la adición de goma Guar, en la pérdida de AA endógenos recuperados al final del intestino delgado. Seis cerdos (62.0±2.5 kg peso) con cánulas en íleon terminal se utilizaron en tres periodos experimentales en un diseño en Cuadro Latino 3×3 repetido...

  8. El bienestar animal en la reproducción y producción de cerdos - The animal welfare in the reproduction and production of pigs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alejandro Córdova Izquierdo

    2007-12-01

    Full Text Available RESUMENEl bienestar animal es una condición ideal, resultado de la aplicación de normas específicas, adecuadas y posibles, sobre los sistemas y procesos involucrados a lo largo de toda la cadenaproductiva, que permiten a los animales vivir en las mejores condiciones posibles, sin padecer sufrimientos físicos o psicológicos innecesarios. Para todos los animales y en especial para aquellos cuyo destino será servir de fuente de alimentos al hombre, se antensifica el compromiso ético de brindarles a lo largo de su vida productiva las mejores condiciones posibles de hábitat, sanidad, manejo, alimentación y cuidados en general. En la actualidad,conceptos de bienestar animal, son cuestión de interés público complejo y multifacético que incluye importantes dimensiones científicas, éticas, económicas y políticas. Por ser un temade importancia creciente en la sociedad, el bienestar animal ha de abordarse sobre bases científicas verdaderas. Las causas de los problemas de bienestar animal, se deben a la percepción errónea acerca de los animales, como seres que no sienten y que por lo tanto, no son capaces de sufrir. Es fácil que se desarrollen actitudes negativas hacia los animales, lo cual se refleja en conductas de negligencia, crueldad o trato irrespetuoso. Los productores,médicos veterinarios, así como la sociedad en general, concientes del cuidado de los animales, saben la importancia de conocer los aspectos del confort de los animales ya que la fisiología, el desarrollo y el comportamiento del animal, son afectados por las malas condiciones ambientales, de producción y de manejo en general. En esta revisión, se presentan aspectos relacionados con el bienestar animal en la reproducción y producción de cerdos.ABSTRACTThe animal wefare is an ideal condition, result of the application of specific, appropriate and possible norms, on the systems and processes involved along the whole productive chain thatyou/they allow to the

  9. Hygiene and restraint of pigs is associated with absence of Taenia solium cysticercosis in a rural community of Mexico La higiene y el confinamiento de cerdos están asociados con la ausencia de cisticercosis por Taenia solium en una comunidad rural de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sonia Vázquez-Flores

    2001-12-01

    Full Text Available Objective. To determine the prevalence and risk factors associated to pig cysticercosis in a rural community of Veracruz, Mexico. Material and Methods. Swine cysticercosis was diagnosed by tongue palpation and circulating antibodies in pigs kept in 178 household backyards. Risk factors were assessed by interviewing owners to collect information on pig breeding conditions and demographic characteristics. Results. None of the 53 pigs studied showed cysts in the tongue, nor antibodies against Taenia solium in Western blot assays. Latrines were available in 91% of the houses and pigs were kept in restrained areas. Conclusions. The present study shows that pig breeding under restraint with basic hygiene and sanitary conditions, may be effective and practical interventions to restrain Taenia solium in rural communities. The English version of this paper is available too at: http://www.insp.mx/salud/index.html Objetivo. Determinar la prevalencia y factores de riesgo asociados con cisticercosis porcina en una población rural de Veracruz, México. Material y métodos. Se diagnosticó cisticercosis porcina por medio de palpación lingual y anticuerpos circulantes en cerdos de traspatio en 178 casas. Se analizaron los factores de riesgo mediante una encuesta a los dueños respecto a las condiciones de crianza de los cerdos y sus características demográficas. Resultados. Los 53 cerdos estudiados fueron negativos al metacéstodo de Taenia solium por palpación lingual y para la presencia de anticuerpos contra este agente por inmunoelectrotransferencia. El 91% de las casas contaban con letrinas y los cerdos estaban confinados en zonas restringidas. Conclusiones. Este estudio muestra que el confinamiento de cerdos puede explicar la ausencia de Taenia solium en comunidades rurales, y sugiere que es factible y práctico establecer medidas de intervención. El texto completo en inglés de este artículo también está disponible en: http://www.insp.mx/salud/index.html

  10. Ocho diferentes especies de parásitos gastrointestinales fueron identificadas en cerdos de traspatio en El Municipio de El Sauce - León. Nicaragua (Eight different species gastrointestinal parasites were identified in free roaming pigs in EL Sauce - Leon. Nicaragua

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luz A. Luna

    2005-10-01

    Full Text Available Este trabajo se realizó con cerdos criados en traspatio en el municipio de El Sauce, Departamento de León, Nicaragua En el primer estudio se determinó la prevalencia de Parásitos Gastrointestinales (PGI en 60 cerdos de patio sacrificados en matadero. Se identificaron 6 tipos de especies de parásitos gastrointestinales: Macrachantorinchus hirudinaceu, Oesophagustomun spp, Áscaris suum, Trichuris suis e Hyostrongylus rubidus, siendo este ultimo el de mayor prevalencia. Se determinó la prevalencia de PGI en heces de cerdos en dos grupos de edades. Se identificaron los helmintos Ascaris suum, Hyostrongylus, rubidus, Strongiloides ransomi, Oesophagostomun spp, y Trichuris suis. Los protozoos encontrados fueron Isospora suis y Eimeria sp. Con una mayor frecuencia se encontró Ascaris suum (42.86% e Hyostrongylus (39.80%, en el grupo mayor de seis meses, en el grupos menor de seis meses los más frecuentes eran Áscaris suum (48.98% y Trichuris (45.92%. La intensidad de infestación de H. rubidus fue significativamente más alto en grupo de cerdos mayores de seis y T. suis e Isospora suis tuvieron diferencia significativa en el grupo menor de seis meses. En resumen identificamos ocho especies de parásitos gastrointestinales en los cerdos de traspatio, que son de importancia económica. This work was done with free roaming pigs in El Sauce, Department of Leon, Nicaragua. In the first studies the prevalence of gastrointestinal parasites were found in 60 pigs in the slaughterhouse where there was 6 types of gastrointestinal parasites identified: Macrachantorinchus hirudinaceus, Oesophagostomun spp, Ascaris suum, Trichuris suis, Hyostrongylus rubidus, the last one with the biggest prevalence. Later the prevalence of gastrointestinal parasites in feces was found in two groups with different age, where the helminths Ascaris suum, Hyostrongylus rubidus, Strongyloides ransomi, Oesophagostomun spp, and Trichuris suis were identified. The protozoo that

  11. Estudio anatomohistológico de la irrigaciónperifoveolar de la cabeza del fémur de un cerdo (Sus scrofa Anatomo-histological study on the perifoveolar irrigation ofthe femur head in pigs (Sus scrofa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. del Sol

    1998-01-01

    Full Text Available La irrigación de la cabeza del fémur ha sido motivo de algunos estudios anatomoclínicos, al mencionarse que ella sufriría necrosis aséptica, por la sección del ligamento de la cabeza del fémur y de sus vasos acompañantes (Moore, 1996. De acuerdo a la hipótesis en que la sección del ligamento de la cabeza del fémur junto a sus vasos podría afectar la nutrición perifoveolar de la cabeza, se efectuó un estudio anatomohistológico en un cerdo (Sus scrofa, de 3 meses de edad y 30 kg de peso, al que se seccionó quirúrgicamente el ligamento mencionado y las arterias que lo acompañan, las cuales también fueron ligadas. Después de 92 días y teniendo el cerdo un peso de 83 kg, fue sacrificado y se obtuvieron muestras para microscopia óptica del ligamento y de la cabeza del fémur, próxima a la fóvea. No fue posible observar alteraciones histopatológicas o necrosis aséptica en la zona de inserción del ligamento de la cabeza femoral y zonas adyacentes, tanto en la sustancias ósea compacta como esponjosa. Tampoco se observó alteración histopatológica en el cartílago articular. Fue observada sólo una moderada fibrosis en el extremo distal del ligamento de la cabeza femoral. La matriz ósea mostraba signos de mineralización activa. El lado control tampoco presentaba alteraciones histopatológicas. Este estudio mostró la escasa participación que tienen las arterias acompañantes del ligamento de la cabeza femoral en la irrigación perifoveolar de la cabeza del fémur en el cerdoThe irrigation of the perifoveolar region in the femoral head, has been the aim of some anatomo-clinic studies in the belief that it would suffer aseptic necrosis by the section of the ligament from the femoral head and from its relating vessels. In order to clarify the above hypothesis an anatomo-histological study was performed on a 3 months old, 30 kg pig specimen (Sus scrofa. This consisted in a surgical sectioning of the femur head ligament and its

  12. Parámetros diferenciadores del tipo de alimentación en el cerdo ibérico y aplicación de tecnologías inteligentes para su clasificación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guerrero Molina, M. A.

    1996-06-01

    Full Text Available In this work a significant Extremadura South-east Iberian pigs fatty acids, and his capacity of differentiate qualities was studied. Furthermore, and based on this capacity the definition of confidence intervals and also differentiate parameters was obtained.
    They were used to develop a computer program system which allow the automatically classification of pigs. This system uses one of the most powerful sample classification tools existing nowadays: Artificial Neuronal Networks (A.N.N..

    En el presente trabajo se realiza un estudio sobre los ácidos grasos y su capacidad de diferenciar calidades en una población significativa de cerdos ibéricos en el sudeste de Extremadura (Monesterio-Badajoz. Basándonos en esta capacidad diferenciadora se han obtenido los intervalos de confianza y por lo tanto, unos parámetros diferenciadores.
    Con ellos desarrolla un sistema informático que permite la clasificación automática de estas canales. Este programa utiliza una de las herramientas más potentes que existen hoy en día para la clasificación de cualquier tipo de muestras: Las Redes de Neuronas Artificiales (RNA.

  13. Correlación entre las lesiones macroscópicas e histopatológicas de la neumonía enzoótica y la detección del mycoplasma hyopneumoniae por pcr anidada en lavados bronco alveolares en cerdos al sacrificio

    OpenAIRE

    Guzman, Hernando; Mogollón Galvis, Jose Dario; Rincòn Monroy, Maria Antonia; Lora, Angela M

    2009-01-01

    Mycoplasma hyopneumoniae es el agente etiológico primario de la Neumonía Enzoótica (NE ) de los porcinos, y es el agente de mayor importancia involucrado en el Complejo Respiratorio Porcino (CRP). El propósito de este trabajo fue evaluar las lesiones en pulmones de 55 cerdos en planta de sacrificio procedentes de granjas de producción intensiva; las muestras fueron tomadas en forma aleatoria con base en lesiones sugestivas de NE y pulmones aparentemente normales como controles para análisis h...

  14. Determinación de Helicobacter spp en cerdos en el departamento de Antioquia, Colombia Identificação de Helicobacter spp em suínos no departamento de Antioquia, Colômbia Determination of Helicobacter spp. in swine from Antioquia State, Colombia

    OpenAIRE

    Berardo J Rodríguez; Diego Aranzazu T; Laura C Ortiz

    2008-01-01

    Los porcinos desarrollan de manera natural y frecuente úlceras gastroesofágicas (UGE) y se han observado úlceras colonizadas por Helicobacter spp. En los humanos se ha comunicado la asociación de estos microorganismos con gastritis y úlcera gástrica y, de manera análoga, en los suinos se ha relacionado a Helicobacter spp en la producción de lesiones gástricas. Por lo anterior, se realizó esta investigación con los objetivos de determinar la presencia de Helicobacter spp en cerdos del departam...

  15. Asociación de úlcera gástrica y Helicobacter spp en cerdos en Antioquia, Colombia Associação de úlcera gástrica e Helicobacter spp em suínos na Antioquia, Colômbia Association of gastric ulcer and Helicobacter spp. in pigs in Antioquia, Colombia

    OpenAIRE

    Berardo J Rodríguez; Diego Aranzazu Taborda; Laura C Ortiz

    2009-01-01

    Los porcinos desarrollan de manera natural y frecuente úlceras gastroesofágicas (UGE) y son colonizados por Helicobacter spp. Dado que en los humanos se demostró la asociación de estos microorganismos con gastritis, úlcera gástrica y adenocarcinoma gástrico, el objetivo de esta investigación fue determinar la asociación entre la úlcera gastroesofágica porcina (UGP) y la colonización por Helicobacter spp en cerdos de Antioquia. Para ello se evaluaron microscópicamente 30 estómagos que presenta...

  16. EFECTO DE LA ADICIÓN DE CARRAGENINA KAPPA I.II Y GOMA TARA SOBRE CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD DEL JAMÓN DE CERDO PICADO Y COCIDO EFFECT OF THE ADDITION OF KAPPA I.II CARRAGEENAN AND TARA GUM ON QUALITY CHARACTERISTICS OF COOKED AND CHOPPED PORK HAMS

    OpenAIRE

    Diego Alonso Restrepo Molina; Fabio Alexander Molina Cote; Kenneth Roy Cabrera Torres

    2010-01-01

    Se evaluaron sinéresis, color y dureza instrumental y, sensorialmente las características de olor, sabor, color y dureza en jamones inyectados, cocidos y picados de cerdo, los cuales se habían elaborado aplicando en la salmuera de inyección una mezcla de hidrocoloides compuesta por carragenina kappa I.II y goma tara en una proporción de 79:21, en niveles del 1% y 1,2%, usando tres repeticiones para el estudio. Los jamones así elaborados se compararon contra un jamón testigo, elaborado sin el ...

  17. Bienestar Animal: Comportamiento productivo y salud de las crías de cerdos alojadas en tecnología Flat Deck - Animal Well-being: Productive behaviour and health of the breeding of pigs housed in technology Flat Deck

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maikel Díaz Gutierrez

    2010-08-01

    Full Text Available ResumenCon el objetivo de evaluar comportamiento productivo y de salud de las crías de cerdos alojados en tecnología Flat Deck se realiza el trabajo Bienestar Animal: Comportamiento productivo y de salud de las crías de cerdos alojadas en tecnología Flat Deck. Para ello se utilizaron 24 bóxer de maternidad de tecnología Flat Deck, de estos 12 de origen chino y 12 de origen español con características similares. Se analizaron un total de 1433 crías mestizas (cruce de hembras Yorkland entre la tercera y cuarta paridad con machos CC-21, L-35 y Duroc. De estas, 715 corresponden a la tecnología de origen chino y 718 a la tecnología de origen español, alojadas aproximadamente a 10 crías por bóxer. Se tuvo en cuenta el tamaño de la camada al nacer (TCN y peso al nacer (PN, peso al destete(PD y ganancia media diaria (GMD; además de los indicadores de salud(enfermos y muertes por tecnología. En los indicadores evaluadosinicialmente que no son influenciados por las tecnologías no sepresentaron diferencias estadísticamente significativas (p>0,05. En los indicadores productivos por tecnología no se encontraron diferencia estadísticamente significativa, encontrándose las medias del peso al destete entre 7.08 y 7.15 y una ganancia media diaria de 219.11 y 221.09 respectivamente. No siendo así para los indicadores de salud, quien fue desfavorable para la tecnología de origen chino donde se presentaron 27 animales enfermos por encima de los enfermos en la tecnología de origen español.SummaryWith the objective of evaluating productive behaviour and of health of the breeding of pigs housed in technology Flat Deck he/she is carried out the work Animal Well-being: Productive behaviour and of health of the breeding of pigs housed in technology Flat Deck. For they were used it 24 boxers of technology maternity Flat Deck, of these 12 of Chinese origin and 12 of Spanish origin with characteristic similar. They were analyzed a total of 1433

  18. Efecto del bioestimulante fitomas E en cultivos seleccionados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Villar

    2005-01-01

    Full Text Available FitoMas E es un bioestimulante derivado de la industria azucarera obtenido y desarrollado en el ICIDCA, que ejerce una gran influencia en el desarrollo de las plantas de cultivo. El efecto antiestrés de este producto se manifiesta en una mejora fisiológica global del estado de la planta. En este trabajo se presentan los resultados sobre la floración y el rendimiento en los cultivos de tomate (Licopersicum sculentus variedad Amalia y pepino (Cucumis sativus variedad SS-5 bajo manejo agroecológico. El pepino se plantó en un suelo con indicadores de fertilidad aceptables, pero saturado con valores cercanos a la salinidad. Por su parte, el tomate fue plantado en un suelo con contenido satisfactorio de fósforo y potasio para este cultivo pero bajo en materia orgánica (2.09 %. Se reportan incrementos de 118 % en el número de flores en tomate con 0.7 l/ha de FitoMas E y en el pepino de 147 % y 156 %, respectivamente, para las flores masculinas y femeninas con dosis de 0.2 l/ha del producto. Por otra parte, los incrementos de rendimientos fueron de 333 % en tomate y de 145 % en pepino.

  19. Scale Economies Estimation in the Pork Meat Industry in Chile Estimación de Economías de Escala en la Industria de la Carne de Cerdo en Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Marchant S

    2007-09-01

    Full Text Available The pork meat industry in Chile exhibits significant rates of production growth, with a decreasing trend in the wholesale market price and growing levels of concentration of the supply in a reduced number of companies. The structural element that sustains concentration and expansion of the production is the presence of increasing returns to scale in the production process. This investigation had the objective to verify the presence of economies of scale in this industry. Using a Cobb-Douglas cost function and the assumption of maximization of the benefits of the company in imperfect competition markets, an econometric model was estimated, that allowed considering indirectly the coefficients of the function of underlying production. One was that for the period 1975-2005, the industry presented increasing returns to scale, with an elasticity product-scale of 1.23 and economies of scale, with elasticity cost-production of 0.81. It was concluded that this industry shows conditions to increase its advantage in costs and of expanding its competitiveness in international markets.La industria de la carne de cerdo en Chile exhibe tasas significativas de crecimiento de la producción, acompañada por una tendencia decreciente en el precio a nivel de mercado mayorista, y por niveles crecientes de concentración de la oferta en un número reducido de empresas. El elemento estructural que sustenta la concentración y expansión de la producción es la presencia de rendimientos a escala crecientes en el proceso de producción. Esta investigación tuvo por objetivo verificar la presencia de economías de escala en esta industria. Utilizando una función de costos Cobb-Douglas y el supuesto de maximización de beneficios en una empresa en competencia imperfecta, se estimó un modelo econométrico que permitió estimar indirectamente los coeficientes de la función de producción subyacente. Se encontró que para el período 1975-2005, la industria present

  20. Características hematológicas y patológicas de cerdos inoculados experimentalmente con el aislado chileno del virus síndrome respiratorio y reproductivo porcino Haematological and pathological findings of pigs experimentally inoculated with a Chilean isolate of porcine reproductive and respiratory syndrome virus

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    E Ramírez

    2006-01-01

    Full Text Available El presente trabajo se planteó con el fin de caracterizar las manifestaciones hematológicas y lesiones de cerdos inoculados con el aislado chileno del vPRRS. Se utilizaron 12 cerdos de 3 semanas de edad divididos en 4 grupos de 3 animales cada uno, uno de los cuales correspondió al grupo control que fueron sacrificados a los 0 días postinoculación (dpi, y los 3 grupos restantes a los cerdos inoculados que fueron sacrificados a los 7, 14 y 21 dpi. Durante cada muestreo se recolectó sangre para hemogramas y al sacrificio se determinaron las lesiones macroscópicas y se tomaron muestras para frotis de médula ósea y para histopatología. Los resultados de este estudio revelaron alteraciones hematológicas caracterizadas por descenso del volumen globular (PThe aims of this study were to characterize the haematological and bone marrow changes, gross and microscopic lesions of pigs experimentally inoculated with the Chilean isolate of porcine reproductive and respiratory syndrome virus. Twelve 3-week-old pigs were divided in 4 groups of 3, one of which corresponded to the negative control group sacrificed at 0 days post-inoculation (dpi, and the 3 remaining groups corresponded to the inoculated pigs sacrificed at 7, 14 and 21 dpi. For each sampling period blood was collected for complete haemograme and at the necropsy time gross lesions were registered and samples for both bone marrow smears and histopathology were taken. The results of this study revealed haematological alterations characterized by a significant reduction (P<0.05 in the haematocrit and a significant increase (P<0.05 in the total leukocyte count associated with an increase in the monocytes and baciliforms. The bone marrow did not show significant variations in the ratio of myeloid to erythroid cells (P0.05. At the same time, the gross lesions were mild and mainly characterized by the presence of conjunctivitis, periocular edema and a slight increase in the size of the lymph

  1. Valoración de parámetros clínicos y lesiones en órganos de cerdos durante el período posdestete Evaluation of clinical parameters and lesions in pig organs during post-weaning period

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julián Mejía-Medina

    2012-01-01

    Full Text Available El destete de cerdos está asociado con múltiples factores que generan respuestas inflamatorias tempranas en órganos internos y alta incidencia de diarreas. En el Centro de Investigación San Pablo de la Universidad Nacional de Colombia sede Medellín, se evaluaron los parámetros clínicos y las lesiones en órganos internos en dieciséis cerdos destetados a veintiún días de edad, que fueron alimentados durante diez días con una dieta a base de leche. Cada uno, cinco, siete y diez días posdestete, se sacrificaron cuatro cerdos y se tomaron para estudio muestras de intestino delgado, estómago, hígado, páncreas, corazón, pulmones, riñones y bazo. Las lesiones determinadas fueron congestión, edema, y hemorragia; se asignó un valor según el grado de presentación: ausente (0, leve (1, leve-moderada (2, moderada-severa (3, severa (4. Los animales fueron pesados al destete y en el momento de sacrificio. Se encontraron diferencias (P To evaluate the effect of early weaning on clinical parameters, development and occurrence of lesions in organs of systemic importance, and weight gain in pigs evaluations were carried out. The experiment was conducted in the San Pablo Production Research Center of the Universidad Nacional de Colombia (Medellín. We used 16 weaned pigs at 21 days of age. The animals were fed for 10 days with a basal diet (milk. Four pigs were slaughtered on days 1, 5, 7 and 10 post-weaning and samples of intestine, stomach, liver, pancreas, heart, lungs, kidneys and spleen were extracted. Congestion, edema, and hemorrhage were the lesions determined; a value according to the degree of presentation was assigned: absent (0, mild (1, mild-moderate (2, moderate-severe (3, severe (4. The animals were weighed on weaning day, and the day of slaughter. Statistical difference (P < 0.01 was found in macroscopic appearance of lesions, organ weight, rectal temperature, and weight gain. On the first day of post-weaning the highest values

  2. Effects of pork vs veal consumption on serum lipids in healthy subjects Efecto del consumo de cerdo y de ternera sobre el perfil lipídico de sujetos sanos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. A. Rubio

    2006-02-01

    Full Text Available AIMS: To analyse the influence of lean pork (P and veal (V consumption on the lipid profile of healthy subjects within the framework of a healthy diet comprising low levels of total fat (TF, saturated fatty acids (SFA and cholesterol. DESIGN: Double-crossover, randomized and controlled trial SUBJECTS: 44 healthy individuals (22 male and 22 female, recruited voluntarily from the University Complutense of Madrid. The weight and lipid profiles of these volunteers were normal and their dietary patterns were typical for people in our area. INTERVENTIONS: The study comprised 4 phases: stabilisation phase (5 weeks, the participants followed their normal diet; second phase (6 weeks, half of the subjects, were randomised to lean pork or veal consumption, 150 g per day, for their main meal of the day; washout period (5 weeks and final phase, which was the second phase of intervention (6 weeks. During the intervention stages, only the main meal of the day was taken in the Hospital. The rest of the subjects' diets consisted of different fortnightly menus designed in accordance with the recommendations of the Spanish Society of Arteriosclerosis (SEA. RESULTS: After both stages of intervention had been completed, there was a mean reduction of 5.5% in lowdensity lipoprotein cholesterol. However, after each intervention there were no significant differences between those who had consumed P, 2.62 (0.55 mmol/L and those who had consumed V, 2.71 (0.47 mmol/L. No differences were observed in any of the other parameters between those who had consumed P and those who had consumed V. CONCLUSIONS: Lean pork and veal produces similar effects on the lipid profiles of healthy subjects. Its consumption, as part of the saturated fat and cholesterolcontrolled diet, could therefore be included in food guidelines, both for normal and therapeutic diets.OBJETIVO: Analizar la influencia del consumo de carne magra de cerdo (P y de ternera (V en el perfil lipídico de sujetos sanos

  3. Detección molecular del virus de la hepatitis E en hígados de cerdo destinados al consumo humano en el estado de Nuevo León, México Molecular detection of hepatitis E virus in pig livers destined for human consumption in the state of Nuevo Leon, Mexico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Antonio Cantú-Martínez

    2013-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: Detección molecular del virus de la hepatitis E (VHE en hígado de cerdo para consumo humano en Nuevo León, México. MATERIAL Y MÉTODOS Se analizaron 127 hígados de cerdo (87 obtenidos de rastros TIF, y 40 de carnicerías mediante RT-PCR semianidado para amplificar un fragmento de 212 pb del gen ORF2 del VHE. RESULTADOS: El 19.5% (17 de los hígados de rastros y 22.5% (9 de carnicerías fueron positivos. La secuenciación mostró 94-95% de homología con el genotipo 3. CONCLUSIONES: Los resultados indican que el VHE circula en granjas porcinas del estado, lo que constituye una probable fuente de contaminación para los productos cárnicos porcinos.OBJECTIVE: Molecular detection of HEV in pig livers destined for human consumption in Nuevo Leon, Mexico. MATERIALS AND METHODS: 87 livers were collected from pigs slaughtered in TIF and 40 livers from butchers. A 212 pb fragment of HEV ORF2 gene was amplified by semi-nested RT-PCR. RESULTS: 19.54% (17 of tif's and 22.5% (9 of buthcer's livers were positive for HEV. Sequencing of the amplified products showed a 94%-95% homology with the sequences reported for genotype 3. CONCLUSIONS: Our results indicate that HEV is circulating in swine herds in the state, constituting a probable source of contamination of pig meat products.

  4. Medición de la incidencia de los apoyos gubernamentales en el desempeño turístico de destinos seleccionados: los Convenios de Coordinación en materia de Reasignación de Recursos en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Madrid Flores

    2013-12-01

    Full Text Available El objetivo del estudio es analizar la incidencia de los Convenios de Coordinación en materia de Reasignación de Recursos –CCRR– sobre el desempeño turístico de los destinos seleccionados: Pueblos Mágicos, Ciudades Patrimonio y playas. El desempeño turístico se definió como el éxito que tiene un lugar turístico cuando los ciudadanos y las empresas están satisfechos con su comunidad y cuando la localidad en cuestión está a la altura de las expectativas de los visitantes y los inversores. A fin de calcular el impacto de los CCRR sobre el desempeño turístico, se construyó la variable dependiente, en este caso el Índice de Desempeño Turístico –IDT–, y como variable independiente se consideraron tanto los proyectos realizados como los apoyos gubernamentales. Mediante e la técnica de análisis de componentes principales se calculó después el Índice de Desempeño Turístico, el cual incluye siete dimensiones para su conformación: 1 condiciones para el turismo en el destino, 2 planeación estratégica y sustentabilidad, 3 operación, 4 resultados, 5 satisfacción, 6 gobernanza y 7 seguridad. Una vez calculado el IDT, se realizó el análisis de impacto de los CCRR sobre el IDT a través de una serie de regresiones econométricas, cuyos resultados concluyen que los CCRR sí han tenido un impacto positivo en el mejoramiento del IDT en los últimos diez años, principalmente en la vocación turística de los destinos y en la disminución del rezago social.

  5. Medición de la incidencia de los apoyos gubernamentales en el desempeño turístico de destinos seleccionados: los Convenios de Coordinación en materia de Reasignación de Recursos en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Madrid Flores

    2013-11-01

    Full Text Available El objetivo del estudio es analizar la incidencia de los Convenios de Coordinación en materia de Reasignación de Recursos –CCRR– sobre el desempeño turístico de los destinos seleccionados: Pueblos Mágicos, Ciudades Patrimonio y playas. El desempeño turístico se definió como el éxito que tiene un lugar turístico cuando los ciudadanos y las empresas están satisfechos con su comunidad y cuando la localidad en cuestión está a la altura de las expectativas de los visitantes y los inversores. A fin de calcular el impacto de los CCRR sobre el desempeño turístico, se construyó la variable dependiente, en este caso el Índice de Desempeño Turístico –IDT–, y como variable independiente se consideraron tanto los proyectos realizados como los apoyos gubernamentales. Mediante e la técnica de análisis de componentes principales se calculó después el Índice de Desempeño Turístico, el cual incluye siete dimensiones para su conformación: 1 condiciones para el turismo en el destino, 2 planeación estratégica y sustentabilidad, 3 operación, 4 resultados, 5 satisfacción, 6 gobernanza y 7 seguridad. Una vez calculado el IDT, se realizó el análisis de impacto de los CCRR sobre el IDT a través de una serie de regresiones econométricas, cuyos resultados concluyen que los CCRR sí han tenido un impacto positivo en el mejoramiento del IDT en los últimos diez años, principalmente en la vocación turística de los destinos y en la disminución del rezago social.

  6. Diversidad genética de cepas de Actinobacillus pleuropneumoniae (App aisladas desde planteles de producción intensiva de cerdos en Chile Genetic diversity of Actinobacillus pleuropneumoniae (App strains in intensive swine farms in Chile

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V Neira-Ramírez

    2012-01-01

    Full Text Available Actinobacillus pleuropneumoniae (App es el agente etiológico de la pleuroneumonía contagiosa porcina, una de las enfermedades de etiología bacteriana de mayor relevancia en producción porcina. En el mundo se han descrito 15 serotipos de App, en Chile solo los serotipos 1 y 5. La serotipificación requiere mucho tiempo, trabajo y dinero, actualmente se encuentran herramientas moleculares para realizar una "serotipificación" mediante la genotipificación de toxinas Apx. Así, se evaluaron 60 aislados de App provenientes de nueve empresas porcinas de producción intensiva distribuidas en distintas regiones de Chile, obtenidas desde pulmones de cerdos con lesiones compatibles con pleuroneumonía contagiosa porcina. Las bacterias fueron aisladas mediante los métodos tradicionales y confirmados por API, recolectados durante los años 2007, 2008 y 2009. Los resultados identificaron los genotipos correspondientes sólo a los serotipos 4, 6 y 7, los cuales se describen por primera vez en Chile, siendo el más frecuente el serotipo 7. En las diferentes zonas estudiadas, no existió un serotipo predominante, excepto en las regiones de O'Higgins y del Biobío en las cuales fue más frecuentemente aislado el serotipo 7. El presente estudio es el primer acercamiento con el fin de conocer la distribución de serotipos de App en Chile. Con el fin de conocer la real diversidad genética y serotipos de App en los diversos planteles en Chile es necesario realizar estudios que contemplen un mayor número de aislados.Actinobacillus pleuropneumoniae (App is the etiologic agent of porcine contagious pleuropneumonia, an important bacterial disease in intensive pig production. In the world were described 15 App serotypes, in Chile serotypes 1 and 5 have been reported. The serotyping technique is slow, expensive and difficult; currently, a molecular tool named PCR is available to "serotyping" by Apx toxins genotyping, which is quick, non-expensive and easy. 60 App

  7. Lesiones macro y microscópicas de intestino delgado de cerdos neonatos sin calostrar inoculados experimentalmente con cepas de E. coli fimbriadas Histopatholocial lesions in the small intestine of calostrum deprived pigs inoculated with strains of E. Coli bearing F4, F5, F6 y F41 fimbriaes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.M CANAL

    1999-01-01

    Full Text Available La presente investigación se realizó con el propósito de evaluar los efectos patológicos de cepas enteropatógenas de E. coli que expresan antígenos fimbriales F4, F5, F6 y F41, administradas oralmente a cerdos neonatos que no ingirieron calostro. Los cerdos inoculados experimentalmente con las cuatro cepas enteropatógenas de E. coli presentaron diarrea acuosa y de color amarilla a las 4 h.p.i. Las lesiones macroscópicas se caracterizaron por congestión y abundante contenido acuoso, apreciándose diferencias solo en la intensidad lesional entre los diferentes grupos inoculados. Microscópicamente, el íleon fue el segmento más afectado, observándose congestión, adherencia bacteriana, vacuolización epitelial de las vellosidades intestinales, atrofia, infiltrados de neutrófilos y necrosis linfoide en placas de Peyer, siendo la cepa E. coli F4 responsable de las lesiones de mayor severidad. Los resultados de la presente investigación confirman la importancia de los antígenos fimbriales como factor de adhesión de cepas enteropatógenas de E. coli al intestino delgado de cerdos lactantes y permite proyectar a futuro metodologías que utilicen las propiedades antigénicas de las fimbrias no solo como métodos de diagnóstico sino también en la elaboración de inmunógenos los cuales evitarían la adhesión bacteriana y la presentación de cuadros de colibacilosis, enfermedad responsable de cuantiosas pérdidas económicas en la explotación porcina en la actualidadA study to evaluate the degrees of lesions caused by different enteropathogenic strains of E. coli was carried out. Newborn piglets without calostrum were innoculated with enteropathogenic strains of E. coli which contained F4, F5, F6 and F41 fimbriae in order to characterize the macro and microscopic lesions to the duodenum, jejunum and ilium. The pigs experimentally innoculated with the four enteropathegenic strains of E. coli presented watery, yellowish diarrhea four

  8. Utilización de los granos secos de destilerías con solubles obtenidos a partir del maíz en la alimentación de cerdos (Utilization of corn dried distiller grains with solubles in pig fattening diets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Almaguel-González, Ramiro Ernesto;

    2009-02-01

    Full Text Available ResumenSe estudió el efecto de la inclusión en la dieta de 0 (T1, 10 (T2, 20 (T3y 30% (T4 de granos secos de destilería con solubles de maíz sobre los resultados productivos de cerdos en crecimiento y cebo entre 70 y 175 días de edad. Hubo diferencias significativas (P<0,001 entre tratamientos en el consumo (kg/día 2,74, 2,75, 2,72 y 2,61; ganancia diaria (g/día 715, 681, 623 y 549; conversión alimentaria (kg consumo/kg ganancia 3,83,4,04, 4,37 y 4,75 y peso final (kg 100,16, 96,43, 90,57 y 82,74,respectivamente para T1, T2, T3 y T4. Se concluyó que la dieta de cerdos en crecimiento-cebo puede incluir hasta el 20% de DDGS de maíz sin que se afecten los resultados productivos.SummaryThe effect of different inclusion levels in the diet: 0, 10, 20 and 30% of distiller dry grains with soluble obtained from the maize on the productive results of growing-fattening pigs between 70 and 175 days of age, was studied in this experiment.There were significant differences (P <0,001 between treatments for the consumption (kg/d 2,74, 2,75, 2,72 and 2,61; daily gain (g/d 715, 681, 623 and 549; alimentary conversion (kg consumption/kg gain 3,83,4,04, 4,37 and 4,75 and final weight (kg 100,16, 96,43, 90,57 and 82,74, respectively for T1, T2, T3 and T4. It was concluded that the diet of growing-fattening pigs allows including until 20% of DDGS of maize without the productive results are affected.

  9. Frecuencia de lesiones gástricas halladas post mortem en cerdos en la ciudad de Medellín (Colombia) Freqüência de lesões gástricas post-mortem encontrados em suínos na cidade de Medellín (Colômbia) Frequency of post mortem gastric ulcer in pigs slaughtered at Medellin (Colombia)

    OpenAIRE

    Berardo J Rodríguez; Diego Aranzazu Taborda; Francisco Valencia; Oscar I Franco; Laura C Ortiz

    2008-01-01

    En este estudio se realizó la inspección macroscópica de 900 estómagos de cerdos sacrificados en la Central Ganadera de Medellín (Colombia), durante un periodo de cuatro meses, con el objeto de determinar la frecuencia de lesiones gástricas. El cálculo de la muestra se efectuó considerando una población infinita con un límite de confianza del 99.7% y una seguridad de ± 5%. Para el análisis de los resultados se calcularon las proporciones, el error de muestreo, el intervalo de confianza y la d...

  10. Estudio histológico comparativo de la reparación ósea entre hueso alveolar y extra-alveolar en los cerdos sometidos a osteotomía con alta y baja velocidad, con refrigeración líquida Comparative study of bone repair between alveolar and extra-alveolar bone in pigs subjected to osteotomy at low speed and high speed with liquid refrigeration

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Henrique José Baldo de Toledo

    2012-03-01

    Full Text Available Introducción: Teniendo en cuenta que el proceso de reparación ósea en los cerdos se muestra en una mayor proximidad entre las variables histológicas estudiadas en comparación con otros modelos biológicos, el presente estudio tenía como objetivo evaluar el proceso histológico de la reparación ósea de osteotomías realizadas en huesos alveolares y extra-alveolar, utilizando instrumentos rotatorios con refrigeración líquida. Material y método: Dieciocho cerdos Large White con peso comprendido entre 20 y 25Kg fueron divididos en tres grupos de seis animales cada uno, con cada grupo formado por tres animales para evaluar la reparación de osteotomías con baja y alta velocidades en el hueso alveolar y tres en área extra-alveolar en los períodos de estudio de 7, 14 y 28 días. Resultados: Se observó que en el hueso alveolar en los tiempos post-operatorio de 14 y 28 días, los mejores resultados de reparación fueron en las osteotomías realizadas con baja velocidad, mientras que en el período post-operatorio de siete días, los resultados con alta velocidad fueron ligeramente mejores tanto en áreas alveolares como extra-alveolares. Para la metodología utilizada, no se encontraron diferencias estadísticamente significativas en el proceso de reparación ósea alveolar y extra-alveolar. Conclusiones: El proceso de reparación, por medio de análisis microscópico en la región alveolar y extra-alveolar, son similares con mejores resultados observados en osteotomías hechas con taladros en baja velocidad en los tiempos de catorce y veintiocho días y en el post-operatorio de siete días, los resultados con taladros de alta velocidad y la refrigeración fueron ligeramente mejores. Los trabajos de investigación utilizando cerdos como modelo animal son perfectamente viables.Introduction: Taking into account the bone repair process in pigs has shown a greater similarity among the histological variables studied compared to other biological

  11. - Valoración del uso de la terapia homeopática con Chamomilla vulgaris 30 CH en la diarrea de cerdos en pre-ceba (Valuation of the use of the homeopática therapy with Chamomilla vulgaris 30 CH in the diarrea of pigs in pre-fattens

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dra. Lourdes Duarte Viamontes

    2006-02-01

    Full Text Available Resumen. Con el objetivo de valorar la efectividad de la Chamomilla vulgaris 30 CH en el tratamiento de la diarrea en cerdo de la categoría de pre- ceba, se realizó un experimento en la unidad porcina “La Clarita”, donde se trabajó con un total de 35 animales en pre- ceba dividido en 2 grupos: Grupo A ( 15 animales , tratados homeopáticamente y grupo B, control ( 10 animales a los que se les aplicó Belacol 100 en la dosis de 100 mg / Kg de peso corporal por vía oral . Para evaluar el efecto del tratamiento al cuarto , quinto y octavo día sobre el estado de salud se realizó la prueba de chi- cuadrado, el procesamiento y analisis de los resultados obtenidos se realizó en un microprocesador Aopen utilizando el paqute estadístico SPSS (1999, versión 10.0, para windows y prueban la efectividad del medicamento homeopático existiendo diferencias significativas en los resultados obtenidos en el grupo tratado con Chamomilla vulgaris con respecto al grupo control , resultando ser más efectivo y económico. Abstract. The main objective of this research is to analyze the affectivity of the chamomile vulgar 30 CH is in the treatment of diarrhea in hogs from the categories of pre- ceba in la undead la Clarity we develop and experiment in which we select 35 animals from the experiment, in which we divide them into groups: Group A: (Include 15 animals in which are homeopathic treatment. Group B: ( it control 10 animals as a treatment this group receive BELACOL 100 in doze of 100mg/kg according to their corporal weight ,is necessary to clarify that this group receive their treatment by mouth, the result from statistics prove the affectivity of this medicine with notables differences in his result in a group trite for chamomile vulgar is totally different from the result that I obtain in the group who were control with BELACOL100

  12. Asociación de úlcera gástrica y Helicobacter spp en cerdos en Antioquia, Colombia Associação de úlcera gástrica e Helicobacter spp em suínos na Antioquia, Colômbia Association of gastric ulcer and Helicobacter spp. in pigs in Antioquia, Colombia

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    Berardo de J Rodríguez

    2009-03-01

    Full Text Available Los porcinos desarrollan de manera natural y frecuente úlceras gastroesofágicas (UGE y son colonizados por Helicobacter spp. Dado que en los humanos se demostró la asociación de estos microorganismos con gastritis, úlcera gástrica y adenocarcinoma gástrico, el objetivo de esta investigación fue determinar la asociación entre la úlcera gastroesofágica porcina (UGP y la colonización por Helicobacter spp en cerdos de Antioquia. Para ello se evaluaron microscópicamente 30 estómagos que presentaron UGE y 30 sin ulceración. El análisis de los resultados se efectuó con un nivel de confiabilidad del 95% mediante la prueba de Chi cuadrado. En este estudio se determinó asociación entre la infección natural con Helicobacter spp. y la presentación de UGP, adicionalmente se discute sobre el potencial zoonótico de estos microorganismos en el departamento de Antioquia.Os suínos desenvolvem de forma natural e freqüente úlceras gastresofágicas (UGE e são colonizados por Helicobacter spp. O fato que em humanos têm-se encontrado associação destes microorganismos com gastrite, úlceras gástricas e denocarcinoma gástrico. O objetivo desta pesquisa foi determinar a associação entre a úlcera gastresofágica Porcina (UGP e a colonização por Helicobacter spp en suínos da Antioquia. Para isso foram avaliados microscopicamente 30 estômagos que apresentaram UGE e 30 sem ulceração. A analises estatística teve um nível de confiabilidade de 95%, mediante o teste Chi quadrado. Neste estudo foi determinada a associação entre a infecção natural com Helicobacter spp. E a presencia de UGP. Adicionalmente neste documento, visualiza-se o potencial de zoonoses destes microorganismos na Antioquia-ColômbiaThe pigs develop frequently gastroesophagiculcers (GU and have been colonized by Helicobacter spp. Asin the human has been communicated the association of these microorganisms with gastritis, gastriculcerand gastric adenocarcinoma, the

  13. Estudio digital radiográfico y densitométrico en mandíbulas de cerdos sometidos a osteotomía con alta y baja velocidad, con refrigeración líquida Digital and densitometric radiographic study in swine jaws subjected to osteotomy using high and low drilling speeds with liquid cooling

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    Lira Marcela Monti

    2010-09-01

    Full Text Available Se evaluó por medio de la radiografía digital y la densitometría, la influencia de un dispositivo de rotación para el corte en el proceso de curación del hueso después de osteotomías en mandíbulas de cerdos, a tiempos controlados. Se realizaron dos secciones transversales en la base de la mandíbula derecha, una con una alta velocidad de rotación y otra por la acción de baja velocidad, ambos con el líquido de irrigación. Tras los tiempos preestablecidos, los animales fueron sacrificados y sus mandíbulas retiradas para los estudios radiográficos y de densitometría radiológica con los sistemas digitales Cromox, Digora y ODR. En los períodos iniciales (7 y 28 días el equivalente a la densitometría en milímetro de aluminio y la media de niveles de gris fueron más altos en la región de osteotomías hechas con alta rotación, y en los períodos finales (60 y 90 días las mayores densitometrías fueron para osteotomías hechas con baja velocidad, lo que indica una mejor cicatrización final del hueso cuando se hace uso de la baja velocidad. El análisis cualitativo del proceso de reparación fue realizado por el ODR, lo que permitió la recopilación de imágenes digitales en color y en tres dimensiones, para la comparación del espesor del hueso con una cuña de aluminio, indicando que en los 28 días de curación del hueso, ya estaba evidente la completa reparación.The influence of the type of rotary cutting instrument on bone repair after osteotomy in swine jaw, was evaluated using digital and densitometric radiographic examinations, at controlled times. Two cross-sectional dissections were made through the base of the right jaw, one using a high speed rotary instrument and the other using low speed, both with liquid cooling. After established periods the animals were sacrificed and their jaws removed for direct and indirect digital radiographic and densitometric studies using the CROMOX, DIGORA and ODR systems. In the initial

  14. Aves, cerdos, vacas y otras locuras. Poshumanismo y tecnociencia

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    Moya, Eugenio

    2013-08-01

    Full Text Available Against the backdrop of the Kantian and Jonasian phenomenology of life, the author argues for an ethics of the human species and highlights the issues surrounding the principles of an emergent school of speculative philosophy, namely Transhumanism, which champions our technological opportunities to redesign the human condition, to enhance our intellectual, physical and emotional capacities, and to free us from our confinement on planet earth.A la luz de la fenomenología de la vida de Kant y Jonas, el autor defiende una necesaria ética de la especie humana y problematiza los principios de un emergente movimiento filosófico: el Transhumanismo, que defiende las oportunidades tecnológicas de rediseñar la condición humana, de aumentar de las capacidades intelectuales, físicas y emocionales de la humanidad y de liberarnos del confinamiento en el planeta Tierra.

  15. Determinación de Helicobacter spp en cerdos en el departamento de Antioquia, Colombia Identificação de Helicobacter spp em suínos no departamento de Antioquia, Colômbia Determination of Helicobacter spp. in swine from Antioquia State, Colombia

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    Berardo de J Rodríguez

    2008-06-01

    Full Text Available Los porcinos desarrollan de manera natural y frecuente úlceras gastroesofágicas (UGE y se han observado úlceras colonizadas por Helicobacter spp. En los humanos se ha comunicado la asociación de estos microorganismos con gastritis y úlcera gástrica y, de manera análoga, en los suinos se ha relacionado a Helicobacter spp en la producción de lesiones gástricas. Por lo anterior, se realizó esta investigación con los objetivos de determinar la presencia de Helicobacter spp en cerdos del departamento de Antioquia (Colombia con lesión ulcerosa y preulcerosa de la pars esophagea, y caracterizar histológicamente los diferentes estadios de dicha lesión. Para ello se evaluaron microscópicamente 275 estómagos que presentaron UGE, 15 con erosión y 15 que presentaron la mucosa gástrica intacta. El análisis de los resultados se efectuó mediante estadística descriptiva y se utilizó la prueba de Z para diferenciar proporciones con un nivel de confiabilidad del 95%. Del total de úlceras evaluadas el 74.90% fueron crónicas, el 13.45% subagudas y el 11.63% agudas, de ellas en el 63.63% se determinó la presencia de Helicobacter spp. Este artículo comunica por primera vez en Colombia el hallazgo de colonización natural por Helicobacter spp en porcinos y discute algunos aspectos de la patogenia de la UGE.Os porcos irá naturalmente desenvolver frequentemente úlceras gastroesofágico (UGE e som observadas úlceras colonizadas por Helicobacter spp. Nos seres humanos tem sido relatada a associação desses microrganismos com a gastrite ea úlcera gástrica e, de igual modo, no Suína tem sido associada ao Helicobacter spp na produção de lesões gástricas. Pelo exposto esta pesquisa foi realizada com o objetivo de determinar a presença do Helicobacter spp suínos no departamento de Antioquia (Colômbia com lesão ulcerosa e preulcerosa da pars esophagea, histologia, e caracterizar as diferentes etapas desse prejuízo. É avaliada

  16. Frecuencia de lesiones gástricas halladas post mortem en cerdos en la ciudad de Medellín (Colombia Freqüência de lesões gástricas post-mortem encontrados em suínos na cidade de Medellín (Colômbia Frequency of post mortem gastric ulcer in pigs slaughtered at Medellin (Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Berardo de J Rodríguez

    2008-06-01

    Full Text Available En este estudio se realizó la inspección macroscópica de 900 estómagos de cerdos sacrificados en la Central Ganadera de Medellín (Colombia, durante un periodo de cuatro meses, con el objeto de determinar la frecuencia de lesiones gástricas. El cálculo de la muestra se efectuó considerando una población infinita con un límite de confianza del 99.7% y una seguridad de ± 5%. Para el análisis de los resultados se calcularon las proporciones, el error de muestreo, el intervalo de confianza y la desviación estándar. Para establecer diferencias entre proporciones se utilizó la prueba de Z. La frecuencia de úlcera gástrica fue del 34.88% (314/900 y la pars oesophagea fue la región gástrica más afectada. Las frecuencias de otras lesiones fueron: hiperqueratosis 74.77% (673/900, erosión epitelial 46.50% (419/900, congestión 8.44% (76/900 y hemorragia no ulcerativa 4.22% (38/900. La región geográfica de procedencia de los cerdos con mayor presentación de casos de UGP fue el oriente Antioqueño. Este artículo discute la epidemiología y los factores asociados a la génesis de la úlcera gástrica en los porcinos.Este estudo foi realizado por inspeções macroscópicos de 900 estômagos de suínos abatidos na Central de Gado Medellín (Colômbia, por um período de quatro meses, para determinar a freqüência das lesões gástricas. O cálculo da amostra foi considerar uma população infinita com um limite de 99.7% de confiança e de segurança de ± 5%. Para a análise dos resultados foram calculadas proporções, o erro de amostragem, o intervalo de confiança e desvio-padrão. Para estabelecer as diferenças entre as proporções foi utilizado teste Z. A freqüência de úlcera gástrica foi 34.88% (314/900 e pars oesophagea foi a região mais afectada do estômago. As freqüências das outras lesões foram: hiperqueratose 74.77% (673/900, erosão epitelial 46.50% (419/900, o congestionamento 8.44% (76/900 e hemorragia n

  17. Revistas españolas de economía: rankings destacados y listados de títulos seleccionados

    OpenAIRE

    Edo Hernández, Valentín

    2008-01-01

    Este trabajo trata de ampliar y difundir la información existente sobre revistas españolas de economía, recopilando algunos rankings y listados relevantes y elaborando dos amplios listados de títulos, que pretenden ser exhaustivos en los criterios definidos. Se presentan unas conclusiones y se añaden varios anexos, cuatro con los principales listados de revistas citados (CSIC, INRECS, SSCI, y JCR) y dos con los nuevos listados de títulos de las revistas elaborados en este trabajo (Re...

  18. Una definición de la creatividad a través del estudio de 24 autores seleccionados

    OpenAIRE

    Huidobro Salas, Teresa

    2002-01-01

    El objetivo de esta tesis es llegar a una definición del concepto de creatividad que integre las aportaciones de los autores que han tenido una mayor influencia sobre los trabajos publicados sobre la creatividad a lo largo de un periodo de 7 años de la década de los años 90. Para ello, se ha procedido en primer lugar a un estudio bibliométrico, con el fin de seleccionar, primero los autores y luego las obras, que han obtenido un mayor número de citas en dichos trabajos y, en segundo lugar, a ...

  19. Análisis cinemático de algunos saltos seleccionados en gimnasia rítmica

    OpenAIRE

    Cicchella, Antonio

    2009-01-01

    Existen muy pocos estudios sobre la biomecánica de la gimnasia rítmica. El presente estudio analiza cuatro saltos de una experimentada gimnasta rítmica de alto nivel (competición nacional) de 16 años de edad, 175 cm de altura y 50 kg de peso, para ofrecer los primeros datos descriptivos de estos movimientos, comparar comportamientos distintos en saltos similares y estudiar su variabilidad. La participante realizó diez intentos para cada uno de los cuatro movimientos, con un total ...

  20. Efeitos hemodinâmicos da intoxicação aguda com bupivacaína, levobupivacaína e mistura com excesso enantiomérico de 50%: estudo experimental em suínos Efectos hemodinámicos de la intoxicación aguda con bupivacaína, levobupivacaína y mezcla con exceso enantiomérico de 50%: estudio experimental en cerdos Hemodynamic effects of the acute intoxication with bupivacaine, levobupivacaine and 50% enantiomeric excess mixture: an experimental study in pigs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Artur Udelsmann

    2007-02-01

    mistura com excesso enantiomérico de 50% particularmente, e a levobupivacaína mostraram-se mais tóxicas quando administradas por via venosa do que a bupivacaína racêmica.JUSTIFICATIVA Y OBJETIVOS: La bupivacaína ha sido hasta hace poco tiempo el anestésico por elección en los bloqueos loco-regionales en razón de la calidad de la anestesia proporcionada y por su duración. A pesar de eso, su toxicidad cardiovascular preocupa a los anestesiólogos que buscan nuevas opciones farmacológicas con un menor grado de ese inconveniente. Una de ellas es su isómero levógiro, la levobupivacaína, que por una menor afinidad con los receptores de los canales de sodio de la célula cardiaca, sería menos cardiotóxica. En nuestro medio está disponible la presentación que contiene un 75% del isómero levógiro y un 25% del isómero dextrógiro, denominada mezcla con exceso enantiomérico de 50%. El objetivo de este estudio fue el de evaluar las repercusiones hemodinámicas de la inyección intravascular de dosis tóxica de esos tres agentes, buscando encontrar cuál de ellos registra un menor impacto en caso de accidente. MÉTODO: Cerdos de la raza Large White fueron anestesiados con tiopental, intubados y ventilados mecánicamente, siendo a continuación instalada la monitorización hemodinámica con catéter de Swan-Ganz y presión invasiva para estudio de las variables hemodinámicas. Después del reposo, fueron divididos aleatoriamente en tres grupos y realizada intoxicación doble encubierta con uno de los agentes en dosis de 4 mg.kg-1. Los resultados hemodinámicos fueron evaluados durante 30 minutos. A los resultados se les aplicó pruebas estadísticas para la comparación entre los grupos. RESULTADOS: La mezcla con exceso enantiomérico de 50% y la levobupivacaína causaron mayores repercusiones hemodinámicas que la mezcla racémica, siendo esas más fuertes con el primer agente. Esos resultados se oponen a los ya encontrados en humanos, particularmente cuando se

  1. Apposite of pig skin preserved in glycerol; Apositos de piel de cerdo preservados en glicerol

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Reyes F, M.L.; Gonzalez V, C.; Salinas A, M. [ININ, 52750 La Marquesa, Estado de Mexico (Mexico)

    2007-07-01

    In the Radio sterilized Tissue Bank (BTR) of the ININ apposite of pig skin are processed and preserved to low temperature (-80 C), which are sterilized by irradiation and transported to the hospitals in dry ice to avoid its unfreezing. With the purpose of making more simple the manipulation of the apposite it was carried out this work that consisted on developing the processing of the pig skin using glycerol like preservation medium, since this way the irradiation, the storage and transport of the apposite is carried out at refrigeration temperature, that makes its manage more simple. (Author)

  2. Pig skin apposite dehydrated by lyophilization; Apositos de piel de cerdo deshidratados por liofilizacion

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Reyes F, M.L.; Gonzalez V, C.; Flores A, M.; Peralta R, J.; Reboyo B, D.; Rodriguez U, M.D. [ININ, 52750 La Marquesa, Estado de Mexico (Mexico)

    2007-07-01

    Taking like base a work carried out in 2001 in the Radio sterilized Tissue Bank (BTR) in which lyophilized apposite of pig skin were obtained at laboratory scale, this work is presented that had as purpose to process pig skin to produce temporary covers of skin (apposite) dehydrated by lyophilization to commercial scale. (Author)

  3. «Reality shows»: el verdadero cerdo mediático

    OpenAIRE

    Maestre Delgado, Daniel

    2005-01-01

    Sin duda, uno de los géneros televisivos más habituales en las pantallas de todo el planeta es el llamado reality show, que se ha colado hasta el rincón último de todas las estructuras mediáticas a todos los niveles y en todas las modalidades que se consideren (televisiones privadas, públicas, nacionales, regionales y locales, plataformas digitales y recientemente a través de la «televisión móvil»). Lo que en un principio podíamos presumir que sería una moda (por definición, pasajera...

  4. Mucha res y poco cerdo: el consumo de la carne en Colombia.

    OpenAIRE

    shawn Van Ausdal.

    2008-01-01

    This article seeks to understand why Colombians, compared to many other Latin Americans, have traditionally eaten so much more beef than pork. The article first pointstothe development of a culinary tradition thatfavored beef. The bulkof the argument, though, centers on the fact that, historically, beef has been substantially cheaper than pork. This price difference, in turn, is rooted in the low productivity of Colombian agriculture, which made corn, often used to fatten hogs, expensive. Add...

  5. Sustitución de cebada por trigo en cebo de cerdos sin castrar

    OpenAIRE

    Pérez Lanzac, J.

    1990-01-01

    Four diets were formulated by substituting barley for 0, 0.10, 0.30 and 0.50 of wheat grain. The resulting diets (T, Tr10, Tr30 and Tr50) contained 3.48 (T) 3.55 (TRIO) 3.65 (TR30) and 3.83 (TR50) Mcal digestible energy (DE) and similar amounts of crude fibre (around 6%). Thirty six entire (Belgium Landrace) x (Large White x Danish Landrace,) male pigs, initially weighting 25, kg were distributed into 12 homogeneous replicates of 3 pigs each and fed (ad libitum) until reaching 90 kg live weig...

  6. Durabilidad de morteros de cemento en contacto con purines de cerdo

    OpenAIRE

    Massana Guitart, Jordi

    2010-01-01

    En el medio agrícola-ganadero el cemento y sus derivados, morteros y hormigones, son materiales ampliamente utilizados. Su uso se extiende desde la parte estructural de las edificaciones a elementos tales como revestimiento de paredes, comederos, o pavimentos tanto continuos como discontinuos o balsas de almacenamiento de purines, de hormigón en masa o armado o incluso de fábrica de ladrillo con revestimiento de mortero. Todos estos elementos se encuentran en ambientes de diversa agresividad,...

  7. Mucha res y poco cerdo: el consumo de la carne en Colombia.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    shawn Van Ausdal.

    2008-04-01

    Full Text Available This article seeks to understand why Colombians, compared to many other Latin Americans, have traditionally eaten so much more beef than pork. The article first pointstothe development of a culinary tradition thatfavored beef. The bulkof the argument, though, centers on the fact that, historically, beef has been substantially cheaper than pork. This price difference, in turn, is rooted in the low productivity of Colombian agriculture, which made corn, often used to fatten hogs, expensive. Additional factors that favored beef include a receding agrarian frontier, a small hog population, the various advantages of cattle, a conflictridden history of land monopolization, and the influence of lard imports and the subsequent development of a vegetable oil industry.

  8. Aislamiento de Escherichia coli K88 en diarreas de cerdos y niños

    OpenAIRE

    Manzullo, Alfredo; Borsella, Maria Graciela

    1985-01-01

    En los últimos años, en los países menos desarrollados, han aparecido brotes, cada vez con mayor frecuencia, de diarreas infantiles, considerados por algunos autores, como uno de los problemas sanitarios más complejos por su diversidad etiológica, hecho este, que puede provocar repetidos episodios diarreicos en el mismo grupo poblacional sensible, generalmente en los primeros dos años de vida. La presente comunicación, tiene por objeto relatar el aislamiento de Escherichia coli enterotóxica (...

  9. Preliminary evaluation of thermal and nonthermal waters at selected sites in Panama, Central America. Evaluacion preliminar de aguas termales y no termales de sitios seleccionados en Panama, Centroamerica

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Shevenell, L.

    1989-11-01

    Thirty-one thermal and nonthermal water samples were collected in Panama by the Instituto de Recursos Hidraulicos y Electrificacion and analyzed by the Earth and Space Sciences Division at Los Alamos National Laboratory to evaluate the geothermal potential of four different areas. Chemical and isotopic analyses were performed on each sample. Because samples from several areas were submitted, the chemistry of the samples is varied, with total dissolved solids of thermal fluids ranging from 900 to nearly 10,000 mg/{ell}. All water samples studied are meteoric in origin, and none of the thermal waters exhibit an {sup 18}O enrichment, which is characteristic of high-temperature isotopic, exchange between water and rock. At all four areas, calculated geothermometer temperatures within a reservoir of less than 160{degrees}C. 4 refs., 4 figs., 6 tabs.

  10. Trastornos por abuso y dependencia de sustancias en población colombiana: su prevalencia y comorbilidad con otros trastornos mentales seleccionados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Torres de Galvis Yolanda

    2010-02-01

    Full Text Available Resumen Introducción: Poco se conoce sobre la prevalencia de los trastornos por abuso y dependencia de sustancias y su comorbilidad con otros trastornos psiquiátricos en Colombia. Objetivos: Calcular la prevalencia anual y de vida para uso y trastornos por abuso o dependencia de sustancias y su comorbilidad con trastornos del ánimo, ansiedad e impulsividad. Método: Analítico, a partir de la información de la Encuesta Nacional de Hogares, que para el diagnóstico de los trastornos psiquiátricos aplicó el CIDI-WHO a 3.896 adultos de 18 a 54 años de edad no institucionalizados y residentes en el área urbana. Resultados: La prevalencia anual para trastorno por uso de sustancias en los 12 meses anteriores fue de 0,7% y para alguna vez en la vida de 2,4%. En el grupo de trastornos de ansiedad, el estrés postraumático presentó la mayor fuerza de asociación. Entre los trastornos del estado del ánimo, el trastorno afectivo bipolar (TAB I presentó la asociación más alta. Entre los trastornos del impulso, la asociación más fuerte se encontró con el trastorno de la conducta. Conclusión: Este estudio sugiere que existe una fuerte asociación entre los trastornos por uso de sustancias y otros trastornos psiquiátricos, como el síndrome de estrés postraumático, el TAB I y trastornos de la conducta. Estos resultados tienen gran importancia clínica y de salud pública.

  11. Trastornos por abuso y dependencia de sustancias en población colombiana: su prevalencia y comorbilidad con otros trastornos mentales seleccionados

    OpenAIRE

    Torres de Galvis Yolanda; José Posada Villa; José Bareño Silva; Dedsy Yajaira Berbesí Fernández

    2010-01-01

    Resumen Introducción: Poco se conoce sobre la prevalencia de los trastornos por abuso y dependencia de sustancias y su comorbilidad con otros trastornos psiquiátricos en Colombia. Objetivos: Calcular la prevalencia anual y de vida para uso y trastornos por abuso o dependencia de sustancias y su comorbilidad con trastornos del ánimo, ansiedad e impulsividad. Método: Analítico, a partir de la información de la Encuesta Nacional de Hogares, que para el diagnóstico de los trastornos psiquiátricos...

  12. Image and dose quality in selected studies of conventional radiology in designed hospitals; Calidad de imagen y dosis en estudios seleccionados de radiologia convencional en hospitales designados

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Cardenas H, J.; Martinez G, A. [CPHR, Calle 20 No. 4113 e/41 y 47 Playa, C.P. 11300 La Habana (Cuba); Machado T, A.; Mora M, R. de la [Centro de Control Estatal de Equipos Medicos (Cuba); Pedroso, L. [Grupo Asesor del Ministerio de Salud Publica en materia de radiologia (Cuba); Villa Z, R. [Programa de Seguridad Radiologica del Ministerio de Salud Publica (Cuba); Sotolongo C, J.A.; Rodriguez S, R.M. [Hospital Universitario Clinico Quirurgico ' Luis Diaz Soto' (Cuba); Martinez A, U.; Figueroa G, L.M. [Hospital Universitario Clinico Quirurgico ' Miguel Enriquez' (Cuba)]. e-mail: cardenas@cphr.edu.cu

    2006-07-01

    The medical exposures have a significant contribution to the received doses by the population. As they generally contribute to the patient's direct benefit during a lot of time has been paid smaller attention that to other exposure forms, in spite of existing potentialities of reducing dose to the patients as consequence of these applications. In such sense in the last years the scientific community and international organizations have defined requirements to contribute to that the doses to the patients are the minimum ones necessary to achieve its diagnostic objective. The work exposes the results obtained in the evaluation of the image quality and dose in studies of radiology of thorax posteroanterior and of lumbosacral column anteroposterior and lateral, carried out in 2 university hospitals of La Havana, as well as the contribution of this investigation to the establishment of guidance levels in our country. (Author)

  13. TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN DE INOCULANTES DE Azospirillum Y FACTIBILIDAD ECONÓMICA DE SU APLICACIÓN AGRÍCOLA EN CULTIVOS SELECCIONADOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Villar

    2005-01-01

    Full Text Available El desarrollo de inoculantes bacterianos de uso agrícola puede contribuir a la disminución del empleo de fertilizantes químicos y favorecer el medio ambiente. Sin embargo, su aplicación debe resultar económica para los productores, sin detrimento de los rendimientos agrícolas tradicionales. En el presente trabajo se estiman los indicadores económicos de una planta industrial, a partir de una nueva tecnología que emplea turba y cachaza como soporte, para la obtención de dos tipos de inoculantes sólidos de Azospirillum: polvo húmedo para impregnación de semillas y polvo humedecible para aspersión en campo, y se analiza la factibilidad económica de la aplicación de estos inoculantes en los cultivos de caña de azúcar y arroz.

  14. TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN DE INOCULANTES DE Azospirillum Y FACTIBILIDAD ECONÓMICA DE SU APLICACIÓN AGRÍCOLA EN CULTIVOS SELECCIONADOS

    OpenAIRE

    Villar, J; Mabel Viñals; Xiomara Álvarez; M. Dorta

    2005-01-01

    El desarrollo de inoculantes bacterianos de uso agrícola puede contribuir a la disminución del empleo de fertilizantes químicos y favorecer el medio ambiente. Sin embargo, su aplicación debe resultar económica para los productores, sin detrimento de los rendimientos agrícolas tradicionales. En el presente trabajo se estiman los indicadores económicos de una planta industrial, a partir de una nueva tecnología que emplea turba y cachaza como soporte, para la obtención de dos tipos de inoculante...

  15. Propagación in vitro de material seleccionado de Tabebuia rosea (Bertol. DC. (Ocobo y Cordia alliodora (Ruiz & Pav. Oken (Nogal Cafetero*

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ingrid Schuler G.

    2007-02-01

    Full Text Available This work was aimed at multiplying and maintaining in vitro plants from seedlings from five Tabebuia rosea (large spreading cedar tree from and one Cordia alliodora (walnut tree used for providing shade for coffee plantations. Apical leaf buds were excised from mother plants (MP and cultured in vitro until 1480 plants had been produced from the two species. The hardening process was carried out in greenhouse conditions using humid flow-chambers at Geoambiente Ltda's Bambusa experimental station in Pacho, Cundinamarca. A database was created using Microsoft Office Access software for handling information required for monitoring and evaluating each plant's behaviour during the in vitro culture process by calculating the rates of multiplication (RM and loss (RL. The plants so produced will be used by Conif for field trials and evaluation purposes. This material will then be multiplied by vegetative propagation and used for clone and molecular testing analysis. Key words: in vitro collection and propagation, Tabebuia rosea, Cordia alliodora.

  16. Propagación in vitro de material seleccionado de Tabebuia rosea (Bertol.) DC. (Ocobo) y Cordia alliodora (Ruiz & Pav.) Oken (Nogal Cafetero)*

    OpenAIRE

    Ingrid Schuler G.; O. Sonrise Baquero; Elizabeth Hodson de Jaramillo

    2007-01-01

    This work was aimed at multiplying and maintaining in vitro plants from seedlings from five Tabebuia rosea (large spreading cedar tree) from and one Cordia alliodora (walnut tree used for providing shade for coffee plantations). Apical leaf buds were excised from mother plants (MP) and cultured in vitro until 1480 plants had been produced from the two species. The hardening process was carried out in greenhouse conditions using humid flow-chambers at Geoambiente Ltda's Bambusa experimental st...

  17. Análisis filogenético de Paepalanthus (Eriocaulaceae Andinos seleccionados con énfasis en las especies presentes en Colombia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    González Favio

    2006-06-01

    Full Text Available El género Paepalanthus Kunth, el más grande de la familia Eriocaulaceae, comprende aproximadamente 485 especies
    distribuidas en el neotrópico con unos pocos representantes en las regiones tropicales de África. En América, se encuentra desde México hasta Bolivia y Brasil, con una distribución altitudinal disyunta entre tierras bajas como los llanos de Colombia y Venezuela, los tepuyes de Venezuela y Guyana y la región amazónica de Colombia, Venezuela y Brasil, y regiones de alta montaña como los páramos de Costa Rica, Colombia, Venezuela, Ecuador y Perú. Estudios recientes con base en especies brasileñas y caracteres tanto morfológicos como anatómicos, sugieren que Paepalanthus es un grupo polifilético. El presente estudio se realizó con el propósito de integrar en un análisis filogenético tanto especies de zonas altas como de zonas bajas de Paepalanthus con el fin de evaluar la monofilia del grupo mediante un muestreo más riguroso, y de explorar las posibles relaciones biogeográficas de las especies de páramo. Los resultados confirman que Paepalanthus es un grupo polifilético, con P. saxicola en la
    base de las eriocaulaceae muestreadas, seguida por un grado conformado en su orden por especies de Philodice, Leiothrix y Blastocaulon. Enseguida, se encuentra el clado mayor formado por un subclado donde están (P. subtilis (P. barkleyi-P. lamarckii-P. tortilis. El segundo subclado presenta a P. fasciculatus en la base, seguida de dos subclados menores, uno de ellos conformado por especies de Paepalanthus, Tonina y Lachnocaulon, y el otro por especies de los géneros Actinocephalus, Leiothrix, Syngonanthus, Eriocaulon y la mayoría de las especies de Paepalanthus propias de los páramos. De esta forma, el subgénero Psilandra representado por la especie P. saxicola se propone como el más basal y el subgénero Platycaulon, que resulta monofilético con el muestreo disponible, es el grupo más anidado dentro de la filogenia de Paepalanthus. La serie leptocephali s.l. del subgénero Paepalocephalus resulta polifilética. El análisis filogenético sugiere que un grupo de especies presentes en los páramos de Colombia, Venezuela y Perú, pudo haber compartido una ancestría en común con especies de Norteamérica; y que otro grupo compartió ancestría con especies de zonas bajas de Colombia, Venezuela, Guyana y Brasil.

  18. Utilización de subproductos industriales en la alimentación de cerdos de engorde en Cuba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Almaguel González, RE.

    2010-01-01

    Full Text Available Fifty-four pigs averaging 75 days of age and ± 22.0 kg live weight. The pigs were allotted according to a random blocks design in three treatments, two replicas (house side and nine repetitions for treatment in each replica. The effect of a foodstuffs "B" (balanced feed of medium quality with soybean and corn and 30% of the wheat Cuban byproduct1 in diets of sugar cane molasses type B (MB, and the inclusion in the diet of 10% of distiller dried grains with soluble obtained from the maize (DDGS2, on the animal performance traits in comparison with a concentrated feedstuffs3, was studied. There were no significant differences for the consumptions of MB in the diets of feedstuffs B + MB and the diet with 10% of DDGS inclusion; there were significant differences (P< 0.01 for the animals fed with the concentrated feedstuffs. The alimentary conversion was very significant (P< 0.001. The slaughter weight had significant differences (P< 0.01 among treatments. It is concluded, that diets of a feedstuffs B plus MB of sugar cane and diets including 10% of DDGS generate excellent productive indexes and constitute alternative sources under tropical conditions that substitute imports of cereals in the Cuban pig feeding.

  19. Utilización de subproductos industriales en la alimentación de cerdos de engorde en Cuba

    OpenAIRE

    Almaguel González, RE.; Martinez, EC.; Piloto Montero, JL.

    2010-01-01

    Fifty-four pigs averaging 75 days of age and ± 22.0 kg live weight. The pigs were allotted according to a random blocks design in three treatments, two replicas (house side) and nine repetitions for treatment in each replica. The effect of a foodstuffs "B" (balanced feed of medium quality with soybean and corn and 30% of the wheat Cuban byproduct)1 in diets of sugar cane molasses type B (MB), and the inclusion in the diet of 10% of distiller dried grains with soluble obtained from the maize (...

  20. Estudio del consumo de la carne de cerdo en la zona metropolitana del Valle de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillermo Felipe Cortés Tinoco

    2012-01-01

    distribución X2. Se levantó una encuesta semiestructurada aplicada a 440 individuos. Entre los principales resultados se encontró que el ingreso y consumo bajos están correlacionados positivamente con los tipos de cortes de carne, frescura del producto, lugar de venta y cantidad de cortes adquiridos. La variable sin relación significativa con el consumo e ingreso fue el número de servicios agregados a la carne. Se concluye que los consumidores con ingresos bajos y medios demandan cortes populares (chuleta, bistec, espinazo, maciza, pierna y otras piezas. Consumen principalmente carne fresca (caliente y la adquieren en mercados públicos y carnicerías de barrio.

  1. Development and characterization of ten polymorphic microsatellite loci for the Great Capricorn beetle (Cerambyx cerdo) (Coleoptera: Cerambycidae)

    Czech Academy of Sciences Publication Activity Database

    Drag, Lukáš; Kosnar, J.; Čížek, Lukáš

    2013-01-01

    Roč. 5, č. 4 (2013), s. 907-909. ISSN 1877-7252 R&D Projects: GA TA ČR TA02021501 Grant ostatní: GA JU(CZ) 168/2013/P; project Biodiversity of forest ecosystem(CZ) CZ.1.07/2.3.00/20.0064; MŠMT ČR(CZ) 1904/2012 Institutional support: RVO:60077344 Keywords : xylophagous insect * Roche 454 * SSR markers Subject RIV: EB - Genetics ; Molecular Biology Impact factor: 1.136, year: 2013

  2. Modelización de un sistema de compostaje y evaporación de purines de cerdo

    OpenAIRE

    Sánchez Ortega, Agustín

    2011-01-01

    El objetivo principal de este TFC es el desarrollo de un modelo matemático informático que será la base del que en una siguiente fase representará los procesos que tienen lugar en un sistema integrado de compostaje y evaporación de purines de una explotación porcina. Dicho sistema integrado recibe el nombre de Sistema Hércules (desarrollado en Holanda). Dado el amplio rango de problemas medioambientales y relacionados con los animales que existen actualmente, es necesario ...

  3. Investigaciones sobre el fungicida Hexaclorobenceno y otros pesticidas organoclorados en productos cárnicos enlatados de cerdo

    OpenAIRE

    Herrera, A; Jodral Villarejo, M.; Pozo Lora, R.; L.M. Villar

    1982-01-01

    Urganochlorine pesticides have been under research, working on 47 samples of tinned pork products of Spanish fabrication. They have been chosen including nine brands three different types of products: "lean pork", "baked ham" and "cold ham". The following pesticides have not beeb detected: chlordane, dieldrin, aldrin, heptachlores epoxide, TOE (DDD), op"DDE and endrin. The following have: synthetic fungicide HCB, and alpha beta HCH, heptachlore, pp"DDE, pp"DDT, HCB has been detected in a 76"6...

  4. Digestibilidad in vitro Prececal y Cecal de plantas forrajeras tropicales para la nutrición en cerdos

    OpenAIRE

    Carvajal Tapia, Juliana Isabel

    2010-01-01

    Con el objetivo de evaluar nutricionalmente el follaje de leguminosas tropicales Canavalia (C. brasiliensis), Desmodium (D. velutinum), Caupi (V. unguiculata), Stylosanthes (S. guianensis), Cratylia (C argentea), Lablab (L purpureus), Centrosema (C. molle) y Centrocema brasilianum mediante pruebas de composición química, digestibilidad in vitro prececal de materia seca,(DIMS) energía (DIVE) y proteína (DIVP) y fermentación in vitro cecal. Se encontró C. molle y V. unguiculata tuvieron valores...

  5. Successful reintroduction of an endangered veteran tree specialist: conservation and genetics of the Great Capricorn beetle (Cerambyx cerdo)

    Czech Academy of Sciences Publication Activity Database

    Drag, Lukáš; Čížek, Lukáš

    2015-01-01

    Roč. 16, č. 2 (2015), s. 267-276. ISSN 1566-0621 R&D Projects: GA ČR GAP504/12/1952 Grant ostatní: European Social Fund(CZ) CZ.1.07/2.3.00/20.0064 Institutional support: RVO:60077344 Keywords : Xylophagous insect * threatened * saproxylic Subject RIV: EH - Ecology, Behaviour Impact factor: 2.185, year: 2014 http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10592-014-0656-2

  6. Artropofauna de importancia forense en un cadáver de cerdo en el Callao, Perú

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Iannacone José

    2003-01-01

    Full Text Available This is the first report of an ongoing study on arthropofauna of forensic importance in Callao, Peru using a baby pig (Sus scrofa Linneaus, 1758 on land as a model to determine the arthropofauna over 84 days of weekly survey between 17 July and 02 October 2 000. A total of 4,405 specimens were collected belonging to five orders and eight families: Cochliomyia macellaria (Fabricius, 1775 (Diptera, Calliphoridae (81.62%; Dermestes maculatus (De Geer, 1774 (Coleoptera, Dermestidae (16.35%; Fannia canicularis (Linnaeus, 1761 (Diptera, Muscidae (0.04%; Saprinus aeneus (Fabricius, 1775 (Coleoptera, Histeridae (1.48%; Necrobia rufipes (De Geer, 1775 (Coleoptera, Cleridae (0.45%; Linepithema humile (Mayr, 1868 (Hymenoptera, Formicidae (0.02%; Porcellio laevis Latreille, 1804 (Isopoda, Porcellionidae (0.02% and Hadruroides lunatus (L. Koch, 1867 (Scorpionida, Iuridae (0.02%. Larvae accounted for 76%, pupae 14% and adults 10% of the total collected. The arthropods were into three: necrophages (98.01%, predators (1.95% and omnivorous (0.04%. C. macellaria were significantly higher during the decayed stage; by contrast D. maculatus was much higher in dry remains stage. The highest diversity with the Shannon-Weaver (H' and Pielou (J index were found during the advanced decayed stage. The absence of species of genus Chrysomyia Robineau-Desvoidy, 1830 is discussed.

  7. Artropofauna de importancia forense en un cadáver de cerdo en el Callao, Perú

    OpenAIRE

    Iannacone José

    2003-01-01

    This is the first report of an ongoing study on arthropofauna of forensic importance in Callao, Peru using a baby pig (Sus scrofa Linneaus, 1758) on land as a model to determine the arthropofauna over 84 days of weekly survey between 17 July and 02 October 2 000. A total of 4,405 specimens were collected belonging to five orders and eight families: Cochliomyia macellaria (Fabricius, 1775) (Diptera, Calliphoridae) (81.62%); Dermestes maculatus (De Geer, 1774) (Coleoptera, Dermestidae) (16.35%)...

  8. Analytical Evaluation to Determine Selected PAHs in a Contaminated Soil With Type II Fuel; Metodo Optimizado de Extraccion por Ultrasonidos para la Determinacion de PAHs Seleccionados en un Suelo Contaminado con Fuel de Tipo II

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Garcia Alonso, S.; Perez Pastor, R. M.; Sevillano Castano, M. L.; Garcia Frutos, F. J.

    2010-10-21

    A study on the optimization of an ultrasonic extraction method for selected PAHs determination in soil contaminated by type II fuel and by using HPLC with fluorescence detector is presented. The main objective was optimize the analytical procedure, minimizing the volume of solvent and analysis time and avoiding possible loss by evaporation. This work was carried out as part of a project that investigated a remediation process of agricultural land affected by an accidental spillage of fuel (Plan Nacional I + D + i, CTM2007-64 537). The paper is structured as: Optimization of wavelengths in the chromatographic conditions to improve resolution in the analysis of fuel samples. Optimization of the main parameters affecting in the extraction process by sonication. Comparison of results with those obtained by accelerated solvent extraction. (Author) 3 refs.

  9. Trastornos por abuso y dependencia de sustancias en población colombiana: su prevalencia y comorbilidad con otros trastornos mentales seleccionados Substance Use Disorders in Colombia: Prevalence and Comorbidity with other Mental Disorders

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Torres de Galvis Yolanda

    2010-02-01

    Full Text Available Resumen Introducción: Poco se conoce sobre la prevalencia de los trastornos por abuso y dependencia de sustancias y su comorbilidad con otros trastornos psiquiátricos en Colombia. Objetivos: Calcular la prevalencia anual y de vida para uso y trastornos por abuso o dependencia de sustancias y su comorbilidad con trastornos del ánimo, ansiedad e impulsividad. Método: Analítico, a partir de la información de la Encuesta Nacional de Hogares, que para el diagnóstico de los trastornos psiquiátricos aplicó el CIDI-WHO a 3.896 adultos de 18 a 54 años de edad no institucionalizados y residentes en el área urbana. Resultados: La prevalencia anual para trastorno por uso de sustancias en los 12 meses anteriores fue de 0,7% y para alguna vez en la vida de 2,4%. En el grupo de trastornos de ansiedad, el estrés postraumático presentó la mayor fuerza de asociación. Entre los trastornos del estado del ánimo, el trastorno afectivo bipolar (TAB I presentó la asociación más alta. Entre los trastornos del impulso, la asociación más fuerte se encontró con el trastorno de la conducta. Conclusión: Este estudio sugiere que existe una fuerte asociación entre los trastornos por uso de sustancias y otros trastornos psiquiátricos, como el síndrome de estrés postraumático, el TAB I y trastornos de la conducta. Estos resultados tienen gran importancia clínica y de salud pública.Introduction: Little is known about the prevalence of drug use, abuse and dependence and its comorbility with DSM-IV mental disorders in the general population in Colombia. Objective: To estimate the lifetime and 12-month prevalence of comorbidities such as anxiety, mood, impulse control, and substance disorders in the Colombia National Comorbidity Survey. Method: Nationally representative face-to-face household survey conducted using a fully structured diagnostic interview, the World Health Organization World Mental Health Survey Initiative version of the Composite International Diagnostic Interview with 3,896 respondents 18 to 54 years old. Results: the lifetime and 12-month prevalence of substance use disorders were 0.7% and 2.4%, respectively. An important contribution of this study is the assessment of the associations between substance use disorders and other psychiatric disorders studied. In the anxiety disorders group, posttraumatic stress had the strongest association with substance use disorders. Among mood disorders, bipolar I disorder had the highest association. Among the disorders of impulse, the strongest association found was with conduct disorder. Conclusion: There is a strong association between substance use disorders and other psychiatric disorders such as posttraumatic stress disorder, bipolar I disorder, and conduct disorder. These results have great clinical and public health relevance.

  10. Trastornos por abuso y dependencia de sustancias en población colombiana: su prevalencia y comorbilidad con otros trastornos mentales seleccionados Substance Use Disorders in Colombia: Prevalence and Comorbidity with other Mental Disorders

    OpenAIRE

    Torres de Galvis Yolanda; José Posada Villa; José Bareño Silva; Dedsy Yajaira Berbesí Fernández

    2010-01-01

    Resumen Introducción: Poco se conoce sobre la prevalencia de los trastornos por abuso y dependencia de sustancias y su comorbilidad con otros trastornos psiquiátricos en Colombia. Objetivos: Calcular la prevalencia anual y de vida para uso y trastornos por abuso o dependencia de sustancias y su comorbilidad con trastornos del ánimo, ansiedad e impulsividad. Método: Analítico, a partir de la información de la Encuesta Nacional de Hogares, que para el diagnóstico de los trastornos psiquiátricos...

  11. Determination of the ratio between phosphorus and uranium in surface waters selected in the State of Mexico; Determinacion de la relacion entre fosforo y uranio en cuerpos de agua seleccionados en el Estado de Mexico

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Ordonez R, E

    2001-07-01

    The agricultural regions lately, they have suffered a severe contamination for the big ones quantities of chemical fertilizers and of pesticides applied to improve their production and quality, increasing these in areas with temperatures but you lower that the average. For the importance of the physicochemical processes that they are made in the waters to settle down surface near to agricultural fields, the physicochemical characteristics were analysed of these waters to determine the contributions that they carry out the phosphate fertilizers that are carried by the escorrentia toward the borders and to make a pursuit of their variability during an agricultural cycle, in times of the summertime and of rains, as well as to observe the effect of the depth in these physicochemical properties. Its were sampling three borders and a spring that it served of white, all them located in the suburbs of the Xinantecatl (Nevado de Toluca), municipality of Zinacantepec, State of Mexico, area with the temperatures but drops registered in the region. They were carried out samplings in the first days of the months of April, July and November. The points of those sampled borders were the influent, the effluent and 3 different depths (lm, 3m and 5m). where was not possible sampling all the points, its were sampling only the one influent and the effluent. The selected physicochemical parameters were the temperature, the pH, the conductivity electric and the one oxygenates dissolved This determination in situ you carries out with a team portable of type Check-Mate, of interchangeable electrodes. The certain anions they were phosphates, nitrates, sulfates and bicarbonates; the measurement of the concentration of anions, one carries out for ultraviolet-visible light spectroscopy and titration. The cations analysed they were sodium, potassium, iron, calcium and magnesium. The cations concentration was determined by atomic absorption spectroscopy. The determination of the uranium concentration it was made by means of neutron activation analysis. The physicochemical parameters diminished of value in the temporary analysis, as long as those anions and the cations didn't show a behavior defined in this same analysis, while in the analysis in depth these parameters presented minimum changes. In the modelling one for computer packages, the results of the speciation analysis chemistry, by means of the Medusa program, they revealed that the species of uranium in solution but abundant they were phosphate uranyl monoacid, tris uranyl carbonate and bis uranyl carbonate and, in smaller proportion, the species of aqueous uranyl hydroxide. The characterization of waters for the program GWW gave as a result that the facies but representative it was the bicarbonate magnesia. In the study of the quality of the one it dilutes with ends of agricultural watering, they were classified as capable for this purpose. The analysis statistical one carries out with base in the correlation coefficient whose value among the uranium and the match is moderated in three sampling points. (Author)

  12. An Evaluation of Uncertainty Associated to Analytical Measurements of Selected Polycyclic Aromatic Compounds in Ambient Air; Estudio sobre las Incertidumbres Asociadas al Metodo de Determinacion de PAC's Seleccionados en Muestras de Aire Ambiente

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Barrado, A. I.; Garcia, S.; Perez, R. M.

    2013-06-01

    This paper presents an evaluation of uncertainty associated to analytical measurement of eighteen polycyclic aromatic compounds (PACs) in ambient air by liquid chromatography with fluorescence detection (HPLC/FD). The study was focused on analyses of PM{sub 1}0, PM{sub 2}.5 and gas phase fractions. Main analytical uncertainty was estimated for eleven polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), four nitro polycyclic aromatic hydrocarbons (nitro-PAHs) and two hydroxy polycyclic aromatic hydrocarbons (OH-PAHs) based on the analytical determination, reference material analysis and extraction step. Main contributions reached 15-30% and came from extraction process of real ambient samples, being those for nitro- PAHs the highest (20-30%). Range and mean concentration of PAC mass concentrations measured in gas phase and PM{sub 1}0/PM{sub 2}.5 particle fractions during a full year are also presented. Concentrations of OH-PAHs were about 2-4 orders of magnitude lower than their parent PAHs and comparable to those sparsely reported in literature. (Author) 7 refs.

  13. Niveles de fondo geoquímico e influencia del marco geológico en las concentraciones edafogeoquímicas de base de suelos seleccionados de Castilla-La Mancha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jiménez Ballesta, R.

    2010-06-01

    Full Text Available Geochemical baselines are needed for environmental legislation and political decision-making, especially in the assessment of contaminated soil. Although the term «geochemical baseline» appears in the international geochemical studies and programs, probably it has never been well defined. A geochemical baseline for an element refers to its natural variations in concentration in the superficial environment. In order to answer questions such as «what is the natural concentration of trace elements in rocks and soils of Castilla-La Mancha region?» this work seeks to establish the geochemical background, baseline pedo-geochemical concentrations and reference values for the Castilla-La Mancha region. Trace element concentrations in the study area were similar to those analysed in other areas of Spain and the world. Their baseline concentrations depend mainly on the geochemical characteristics of the bed rocks.

    La determinación de las concentraciones geoquímicas de base es necesaria para la legislación ambiental y toma de decisiones, especialmente en la evaluación de suelos contaminados. Aunque la terminología sobre concentraciones geoquímicas (variaciones naturales en la concentración en el medio ambiente de superficie, aparece en los estudios geoquímicos y programas internacionales, probablemente, nunca ha sido bien definida. Para contestar a cuestiones como ¿cuál es la concentración natural de una serie de elementos traza en suelos y rocas de Castilla-La Mancha?, se determinan el fondo geoquímico y las concentraciones edafogeoquímicas de base, a la vez que se calculan los valores umbrales de los mismos. Todos los elementos traza muestran concentraciones promedio similares con los valores de referencia para los suelos de otras zonas de España (Galicia, Andalucía, Madrid, etc., la Unión Europea y el mundo. Los patrones de distribución de las concentraciones de los elementos son principalmente influenciados por la naturaleza geoquímica de la roca.

  14. Relationship between adipokines, inflammation, and vascular reactivity in lean controls and obese subjects with metabolic syndrome Relação entre as adipocinas, inflamação e reatividade vascular em controles magros e pacientes obesos com síndrome metabólica

    OpenAIRE

    Luciana Bahia; Luiz Guilherme Aguiar; Nivaldo Villela; Daniel Bottino; Amelio F. Godoy-Matos; Bruno Geloneze; Marcos Tambascia; Eliete Bouskela

    2006-01-01

    PURPOSE: Metabolic syndrome is an important risk factor for cardiovascular disease. Adipokines interfere with insulin action and endothelial cell function. We investigated the relationship among adipokines, metabolic factors, inflammatory markers, and vascular reactivity in obese subjects with metabolic syndrome and lean controls. METHODS: Cross-sectional study of 19 obese subjects with metabolic syndrome and 8 lean volunteers evaluated as controls. Vascular reactivity was assessed by venous ...

  15. Perfil metabólico del músculo semitendinoso del cerdo Metabolic profile of the semitendinosus muscle in the pig

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G.H Graziotti

    2007-12-01

    Full Text Available Nuestro objetivo ha sido conocer el diseño arquitectónico y el perfil metabólico del músculo semitendinoso, para ser aplicado en estudios zootécnicos. Diversos estudios documentan que los músculos están compuestos por subvolúmenes denominados compartimientos neuromusculares. En estos pueden variar las características de las fibras, siendo la capacidad oxidativa, una de las más importantes en el proceso de transformación del músculo en carne de calidad. En el músculo semitendinoso, luego de fijación y digestión con ácido nítrico al 25%, fueron estudiados el diseño estructural, siguiendo la distribución de las ramas primarias del nervio ciático. En cada subvolumen determinado, se midió el perfil metabólico valorando la actividad de la enzima nicotinamida dinucleótido tetrazolium reductasa en muestras extraídas de cada subvolumen. En cada mitad axial del vientre muscular se determinaron 2 compartimientos, proximal y distal, existiendo mayor capacidad oxidativa significativa (pOur objective has been to know the architectural design and the metabolic profile of the semitendinosus muscle, for applying to husbandry studies. Diverse studies have documented that muscles are composed by subvolumens called neuromuscular compartments. The characteristics of the fibers vary among the subvolumens. The oxidative capacity is one of the most important characteristic in the process of muscle transformation into good quality meat. After fixing and digesting in 25% nitric acid, the structural design of the semitendinosus muscle, following the distribution of the sciatic nerve primary branches, was studied. Two compartments, proximal and distal, were determined in the axial half of each belly muscle. The distal-medial compartment had a significant higher oxidative capacity (p<0,05 compare with the other compartments. Consequently, we consider that the semitendinosus muscle structural design might be consider when determine the biochemical and physical studies involving the meat quality. This study may be useful for future researchers in the meat industry.

  16. Características físico-químicas de piezas cárnicas de cerdos destinados a jamón DO Teruel

    OpenAIRE

    Calvo Díez, Silvia; Rodríguez Sánchez, José Antonio; Latorre Górriz, María Angeles

    2011-01-01

    A trial was conducted to study the physicochemical characteristics of four muscles (LT: Longissimus thoracis; PS: Psoas major; LD: Lattissimus dorsi; SV: Serratus ventralis) in pigs slaughtered at 130 kg of body weight intended for dry-cured ham from Teruel (Spain). The LT had the lowest water holding capacity. The PM had the lowest intramuscular fat and monounsaturated fatty acid contents, and the highest moisture and polyunsaturated fatty acid proportions. The LD showed the h...

  17. Características sensoriales de piezas cárnicas de cerdos destinados a jamón do Teruel

    OpenAIRE

    Calvo Díez, Silvia; Panea Doblado, Begoña; Latorre Górriz, María Angeles

    2011-01-01

    A trial was conducted to study the sensory characteristics of four muscles (LT: Longissimus thoracis; PS: Psoas major; LD: Lattissimus dorsi; SV: Serratus ventralis) in pigs slaughtered at 130 kg of body weight intended for dry-cured ham from Teruel (Spain). The LT had the highest fibrousness and the lowest tenderness, juiciness and score in global acceptability. The PM had the lowest fibrousness and the highest fibrousness. The LD showed the highest intensity of fat odour and ...

  18. Estudio de la calidad de la canal y de la carne del cerdo chato murciano / Angel Poto Remacha ; dirección Francisco Gil Cano.

    OpenAIRE

    Poto Remacha, Ángel

    2003-01-01

    Tesis-Universidad de Murcia. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. ARCHIVO UNIVERSITARIO. T.M. 2484. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. Fac. Veterinaria. Departamentos. E002B TESIS 97. Consulte la tesis en: BCA. GENERAL. Fac. Veterinaria. Sala de estudio. Tesis-V 187.

  19. Transferencia génica hepática hidrodinámica en modelos de cerdo in vivo y segmento humano ex vivo

    OpenAIRE

    Sendra Gisbert, Luis

    2015-01-01

    Introducción: La terapia génica es una estrategia terapéutica que pretende utilizar ácidos nucleicos como medicamentos para el tratamiento temporal o permanente de patologías hereditarias o adquiridas. En base al vehículo utilizado para entregar el gen, podemos clasificar la terapia génica en dos grupos: la terapia génica viral (vectores virales) y la terapia génica no viral (vectores no virales o ADN desnudo). La terapia no viral resulta menos eficiente pero más segura. La hidrofección (tran...

  20. Tratamiento de las excretas de cerdo mediante un reactor anaeróbico SCFBR a nivel de banco Treatment of pig excreta using an SCFBR anaerobic reactor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Caicedo Luis A.

    1999-06-01

    Full Text Available Un nuevo reactor anaeróbico denominado Sludge Central Fixed Bed Reactor (SCFBR fue construido y evaluado para tratar los residuos líquidos de las granjas porcícolas. El SCFBR está constituido por tres zonas principales. Una zona inferior de lodos, seguida por un módulo empacado ubicado en forma concéntrica y, en la parte superior, una zona de separación sólido, líquido y gas. El reactor de 28,5 1 de volumen de reacción fue evaluado durante 210 días para tres cargas orgánicas de 0,548, 0,421 y 1,239 g DQO/ 1 día. El SCFBR fue alimentado inicialmente en forma discontinua con tiempos de retención hidráulicos (TRH de 10 y 10,7 días. Posteriormente el TRH fue disminuido a 3,87 días con una alimentación en continuo. Para las tres cargas orgánicas de 0,548, 0,421 y 1,239 g DQO/1 día se obtuvieron remociones en la demanda química de oxígeno (DQO de 68%, 81% y 73% y en los sólidos volátiles (SV, de 53,5%, 55,8% y 50,1%, respectivamente. El SCFBR presentó un buen desempeño, re-presentado en las eficiencias de remoción y en la estabilidad observada. Se presenta una microfotografía tomada de una muestra de lodo de la zona inferior del SCFBR, observándose una gran presencia de microorganismos del género Methanosaeta (Methanothrix.

    A new anaerobic reactor called the Sludge Central Fixed Bed Reactor (SCFBR was built and evaluated for the treatment of liquid residue from the pig farms. The SCFBR has three main parts. The lower area is for sludge, the middle part consists of a concentrically packed zone and an upper area for the separation of solids, liquids and gases. The 28.51 SCFBR reactor was evaluated over a period of 210 days, using three organic loads of 0.548,0.421 and 1.239 g COD/1 day. Initially, the reactor was fed non-continuously using 10 and 10.7 days Hydraulic Retention Times (HRT. The HRT was later decreased to 3.87 days using continuous feeding. For the three 0.548, 0.421 and 1.239 g COD/1 day organic loads, Chemical Oxygen Demand (COD removal was 68%, 81% and 73% respectively and Volatile Solids (VS removal was 53.5%, 55.8% and 50.1% respectively. The SCFBR performed well, as shown by the removal efficiency and stability obtained. A microphotograph of sludge from the lower zone is presented, showing high Methanosaeta (Methanothrix presence.

  1. Artropofauna de importancia forense en un cadáver de cerdo en el Callao, Perú Arthropofauna of forensic importance in pig carcass in Callao, Peru

    OpenAIRE

    José Iannacone

    2003-01-01

    This is the first report of an ongoing study on arthropofauna of forensic importance in Callao, Peru using a baby pig (Sus scrofa Linneaus, 1758) on land as a model to determine the arthropofauna over 84 days of weekly survey between 17 July and 02 October 2 000. A total of 4,405 specimens were collected belonging to five orders and eight families: Cochliomyia macellaria (Fabricius, 1775) (Diptera, Calliphoridae) (81.62%); Dermestes maculatus (De Geer, 1774) (Coleoptera, Dermestidae) (16.35%)...

  2. El extracto leucocitario dializable aumenta la concentración de interferón gamma sérico en cerdos destetados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P Hernández-Peralta

    2014-01-01

    Full Text Available En la mayoría de los sistemas intensivos de producción porcina se desteta a los lechones a las 3 semanas de edad, lo que genera estrés por el cambio de alimentación y jerarquización. Esto aumenta la incidencia de cuadros respiratorios, diarreas, baja las ganancias de peso y causa pérdidas económicas. El extracto leucocitario dializable (DLE puede mejorar la respuesta inmune al aumentar los niveles de IFN-γ. En el presente trabajo se valoró el efecto del DLE porcino (DLEp al ser aplicado 7 veces por vía intradérmica en lechones durante las primeras cuatro semanas del destete a dos dosis diferentes. Se utilizaron 48 lechones divididos en 3 grupos de 16 animales. Grupo A: dosis alta (77 μg/kg, grupo B: dosis baja (17 μg/kg, grupo C: testigos (solución salina. Se obtuvieron muestras de sangre completa y suero a los días 0, 14 y 30 para realizar cuentas leucocitarias por hemograma y la cuantificación de IFN-γ por ELISA. Además se determinó la incidencia diaria de diarreas y cuadros respiratorios y se midió el peso de todos los animales estudiados. La dosis alta (77 μg/kg, produjo un aumento significativo en la concentración de IFN-γ sérico en el tercer muestreo (d = 2,288, α = 0,05, P = 0,003. El resto de las variables analizadas no mostraron diferencia significativa entre los grupos tratados y el testigo (P > 0,05.

  3. El extracto leucocitario dializable aumenta la concentración de interferón gamma sérico en cerdos destetados

    OpenAIRE

    P Hernández-Peralta; SM Pérez-Tapia; AY Limón-Flores; S Vázquez-Leyva; Estrada-Parra, S.; I Sánchez-Betancourt; JA Navarro-Hernández; L Cobos-Marín

    2014-01-01

    En la mayoría de los sistemas intensivos de producción porcina se desteta a los lechones a las 3 semanas de edad, lo que genera estrés por el cambio de alimentación y jerarquización. Esto aumenta la incidencia de cuadros respiratorios, diarreas, baja las ganancias de peso y causa pérdidas económicas. El extracto leucocitario dializable (DLE) puede mejorar la respuesta inmune al aumentar los niveles de IFN- γ . En el presente trabajo se valoró el efecto del DLE porcino (DLEp) al ser aplicado 7...

  4. Alteraciones en el largo de la cola y su asociación con caracteres de fertilidad en ratones CF1 seleccionados por peso Alterations in tail length and its association with fertility characters in CF1 mice selected for weight

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S.F. Bernardi

    2011-12-01

    Full Text Available En una población testigo (t de ratones de la cepa CF1 y en dos pares de líneas de selección divergente para peso (s y h: negativas; s’ y h’: positivas derivadas de la primera, fundadas y criadas en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Rosario, se presentaron animales con alteraciones en las colas y ausencia de vértebras caudales en baja frecuencia. Para estimar las relaciones entre longitud de cola (LC, número de vértebras caudales (V, peso (P y caracteres de fertilidad, se midió LC en mm, se contó V mediante radiografías, se observaron caracteres estructurales en ovarios y testículos por microscopía óptica. Por aplicación de ANOVA y pruebas de comparaciones múltiples se probó que las líneas difirieron en LC (p0,05 en el sentido de la selección de P (machos: LCh=8,4; LCs=8,8; LCt=9,0; LCh’=9,2; LCs’=9,8. Los ratones con ausencias de vértebras caudales (cc tuvieron en promedio la mitad de V que los animales con colas fenotípicamente normales (cn. Cuando los cc se compararon con los cn (p0,05 se observó un menor tamaño de las gónadas en ambos sexos, un menor diámetro del túbulo seminífero en machos y un menor número de cuerpos lúteos en hembras. LC se modificó como respuesta correlacionada a la selección de peso, pero la presencia de animales con malformaciones en la cola se debería a mutaciones que podrían estar asociadas con fertilidad.In a control population (t and in two pairs of lines of two-way selection for body weight (s and h: downward selection; s’ and h’: upward selection, mice with tail alterations and absence of caudal vertebrae were presented with low frecuency from line foundation. To estimate the relations among tail length (LC, number of caudal vertebrae (V, weight (P and fertility characters, LC was measured in mm, V was counted by X-rays, structural characters in ovaries and testicles were observed by optical microscopy. It was tested, by ANOVA and multiple comparisons tests, that lines differed in LC (p0,05 in the same way of the weigth selection performed (males: LCh=8,4; LCs=8,8; LCt=9,0; LCh’=9,2; LCs’=9,8. The mice with caudal vertebrae absences (cc had, in average, half of the V than the animals with phenotypically normal tails (cn. Males and females presented smaller gonads, minor seminiferous tubule diameter in males and minor number of corpora lutea in females, when cc animals were compared with cn ones (p0,05. LC was modiffied as correlated response to the weight selection, but the presence of animales with tail malformations would be due to mutations that may be associated with fertility.

  5. Estudio sobre la contaminación del suelo después de tres ciclos de crianza de cerdos con el sistema de cama profunda a pequeña escala

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cruz, E.

    2012-01-01

    Full Text Available This paper concerns the results of physical, chemical and microbiological studies to the soil after three breeding cycles of pigs in deep bed system at small scale. The physical and-chemical parameters included organic matter, pH, total phosphorus and total nitrogen. The microbiological analyses were: Salmonella spp., fecal coliforms and helmints eggs. For the statistical analysis of the results was applied to analysis of variance, using a mathematical model of simple classification. In the soil samples are not significant differences for organic matter, nitrogen and phosphorus at the beginning and end of the three breeding cycles: (15.4 vs 14.4; 0.39 vs 0.43 and 0.45 vs 0.40 respectively. There was not an increase of fecal coliforms and Salmonella spp. in it and not found viable helmints eggs. It was concluded that the deep bedding system in the swine production at small-scale after three breeding cycles, not generates pollution to the soil.

  6. Evaluación del cultivo de celulas madre mesenquimales y celulas del epitelio pigmentario de la retina en un modelo organotípico de neurorretina de cerdo

    OpenAIRE

    Rodríguez Crespo, David

    2014-01-01

    A partir de los objetivos planteados en este trabajo y tras la discusión de los resultados obtenidos se ha llegado a las siguientes conclusiones: 1- Se ha conseguido poner a punto la metodología necesaria para establecer un cultivo organotípico de neurorretina con la presencia de epitelio en forma de cultivo celular, en el que se han podido cocultivar células madre mesenquimales derivadas de tejido adiposo. 2- Se ha comprobado la seguridad de las células madre derivadas de tejido adipos...

  7. Influencia de la alimentación del cerdo ibérico en las características de los compuestos relacionados con la grasa del jamón curado

    OpenAIRE

    Melgar, J; Cid, C; I. Astiasarán; Bello, J.

    1991-01-01

    Alimentation influence (acorn, acorn-bait mixed, bait) over characteristics fat and their degradation products, that are in part, responsible of the aroma of ham, has been studied. Influence over the naturation degree has been observed. Relation oleic/linoleic+linolenic acids are different In the three types of hams. Also water activity, salinity index and redox potential show differences that affect to the relative percentage of satured and unsatured free fatty acids. Fat of bait hams suffer...

  8. Papel del óxido nítrico durante la recirculación normotérmica en el trasplante hepático experimental en cerdos con donantes a corazón parado.

    OpenAIRE

    Barros Schelotto, Hugo Pablo Luis

    2001-01-01

    [spa] Debido a la falta de órganos para trasplantes, los donantes a corazón parado constituyen una posible fuente de obtención de los mismos. El principal inconveniente que se presenta en tales casos es el tiempo de "isquemia caliente" a la cual están sometidos los órganos. Nuestro grupo investigador ha demostrado que la realización después de la parada cardíaca (PC) de un periodo de recirculación extracorpórea mediante la utilización de una bomba de "bypass" cardiopulmonar y oxigenación tisu...

  9. Effects of pork vs veal consumption on serum lipids in healthy subjects Efecto del consumo de cerdo y de ternera sobre el perfil lipídico de sujetos sanos

    OpenAIRE

    Rubio, J.A.; Rubio, M A; L. Cabrerizo; P. Burdaspal; R. Carretero; Gómez-Gerique, J.A.; Montoya, M T; M. L. Maestro; Sanz, M. T.; Fernández, C.

    2006-01-01

    AIMS: To analyse the influence of lean pork (P) and veal (V) consumption on the lipid profile of healthy subjects within the framework of a healthy diet comprising low levels of total fat (TF), saturated fatty acids (SFA) and cholesterol. DESIGN: Double-crossover, randomized and controlled trial SUBJECTS: 44 healthy individuals (22 male and 22 female), recruited voluntarily from the University Complutense of Madrid. The weight and lipid profiles of these volunteers were normal and their dieta...

  10. Brotes epizoóticos de triquinosis en dos criadores de cerdos de la Región Metropolitana, Chile. Epizootic outbreaks of trichinosis in two pig farms from the Metropolitan Region, Chile.

    OpenAIRE

    Marisol Burgos; Marcelo Ulloa; Pedro Acuña; Julio Ojeda; José Rolando Silva; Oscar Ibáñez; Hugo Schenone

    1999-01-01

    In Chile swine trichinosis has presented a progressive decreasing in the last two decades of XX century. T. Spiralis pig infection descended from an average of 0.683 per 1000 in 1980-1984 to 0.315 in 1985-1989 andto 0.115 in 1990-1996. In the particular case of Metropolitan Region this decreasing has been more marked: from an average of 0.058 per 1000 in 1990-1994to 0.003 in 1995-1999. Between the end of June 1999 and middle January 2000 in MetropolitanRegion abattoirs T. spiralis was detecte...

  11. Avances en el conocimiento de la cromogranina A y otros biomarcadores salivares de estrés en cerdos= Advances in the knowledge of chromogranin A and other salivary biomarkers of stress in pigs

    OpenAIRE

    Escribano Tortosa, Damián

    2014-01-01

    Tesis por compendio de publicaciones Esta tesis doctoral, por compendio de artículos, ha sido diseñada con el fin de producir avances en la medición de biomarcadores de estrés y para desarrollar y validar un panel de biomarcadores salivares para evaluar los diferentes sistemas fisiológicos (simpático-adrenomedular (SAM), hipotálamo-pituitario-adrenal (HPA), hipotálamo-pituitario-gonadal (HPG) y sistema inmune) que participan en el mecanismo de estrés. Para ello, los objetivos de esta tesis...

  12. Efecto de la fermentación láctica con Staphylococcus carnosus y Lactobacillus alimentarius sobre la fracción miofibrilar de proteínas de carne de cerdo

    OpenAIRE

    H. Minor Pérez; I. Guerrero Legarreta

    2003-01-01

    La producción in situ de ácido láctico a través de la fermentación láctica controlada con cepas lácticas seleccionadas, es un método barato y eficiente para reducir la contaminación microbiana en la superficie de la carne, sin embargo, esta tecnología puede alterar la calidad de la carne, entre otras causas, debido a la actividad proteolítica de las bacterias lácticas. En este trabajo se estudió el efecto de la fermentación láctica con Staphylococcus carnosus y Lactobacillus alimentarius sobr...

  13. ESTUDIO MORFOLÓGICO DEL CULTIVO A LARGO PLAZO DE FOLÍCULOS AISLADOS Y CERRADOS DE TIROIDES DE CERDO Morphological Study of Long-term culture of closed isolated pig folicles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M HERRERA

    Full Text Available La unidad morfológica y funcional de la glándula tiroides es el folículo, estructura ovoide cerrada, constituida por una capa de células cúbicas (tirocitos que encierran un lumen lleno del coloide secretado por ellas. En cultivo, tanto la estructura como la función del folículo se pierden rápidamente en las primeras 24 horas. Sin embargo, si se cultivan folículos cerrados de tiroides de rata conservan la arquitectura folicular, la morfología del tirocito y la función hasta la síntesis de hormonas tiroides de manera similar a la glándula in vivo. En este trabajo describimos el aislamiento y cultivo de folículos porcinos cerrados y su análisis morfológico. Los folículos se aíslan por digestión enzimática y disociación mecánica del parénquima tiroideo, luego se cultivan sobre agarosa con y sin hormona tirotrópica o tirotropina (1 mU/ml, TSH. El tejido de tiroides porcino obtenido tiene las mismas características de una glándula hipotiroidea in vivo, un epitelio casi plano, retículo endoplásmico rugoso (RER exiguo, complejo de Golgi (CG, y microvellosidades escasas y cortas. Los folículos cultivados sin TSH conservan la forma ovoide y el coloide en su interior, y la misma ultra-estructura del tejido in vivo, RER y CG muy escasos, pero con el tiempo de cultivo aumenta la longitud de la microvellosidades y el espesor del epitelio. En presencia de TSH el epitelio se hipertrofia desde el primer día y las cavidades foliculares se reducen considerablemente. Se demuestra que folículos cerrados de tiroides durante ocho días (d de cultivo conservan su morfología con y sin TSH. Además, estos responden al estímulo de TSH disminuyendo su cavidad folicular y aumentando el espesor del epitelio folicular.The morphological and functional unit of the thyroid gland is the follicle - an ovoid closed-structure, constituted by a layer of cubical cells (thyrocytes that lock up a full lumen of the colloid secreted by themselves. In culture, the structures as well as the function of the follicles are lost rapidly in the first 24 hours. However, if the rat thyroid follicles closed are seeded since the beginning of the culture, these conserve the follicular structure, the thyrocyte morphology and the function even as the thyroid hormone synthesis in a similar way to the gland in vivo. This work describes the isolation and the culture of closed swine thyroid follicles and its morphological analysis. The follicles are isolated by enzymatic and mechanic digestion of the thyroid, then they are cultured in agarose with and without thyrotropin (1 mU/ml, TSH. The swine thyroid tissue obtained has the same characteristics of an in vivo hypothyroid gland, an almost flat epithelium, low quantity of Rough Endoplasmic Reticulum (RER and Golgi complex (GC, short and very scarce microvillus. The isolated and closed follicles cultivated without TSH preserve the ovoid form and the colloid in the lumen, and the same ultrastructure of the thyroid tissue in vivo, RER and GC, but the length of the microvillus as well as the thickness of the epithelium were increased with the culture time. In the presence of TSH the thickness of the epithelium increases from the first day and the follicular cavities reduce considerably. The isolated and closed follicles preserve their morphology in the long term (8 days of culture with and without the TSH. Besides, they responded to the stimulus of the TSH reducing the follicular cavity.

  14. Infección por virus de influenza en el cerdo: Estudios seroepidemiológicos, anatomopatológico e inmunohistoquímicos y de biología molecular

    OpenAIRE

    Piñeyro Piñeiro, Pablo Enrique

    2012-01-01

    Con el fin de determinar la presencia del virus de influenza en piaras de producción porcina intensivas, de mediana y gran escala, se llevaron a cabo tres estudios independientes. Se realizó un estudio serológico retrospectivo en un grupo de muestras provenientes de 17 establecimientos. Se determinó la presencia de anticuerpos contra influenza serotipos H1N1 y N3N2 a través de las pruebas de inhibición de la hemaglutinación (IHA) y la prueba de ELISA. La prueba de IHA utilizó antígenos con...

  15. La Auditoría Forense aplicada para la prevención de desvío de fondos en una comercializadora de carne fresca de cerdo (COCAFREC).

    OpenAIRE

    Hernández Brito, Victor Abel.

    2015-01-01

    La Auditoría Forense es una herramienta que fortalece el control interno de las empresas y coadyuva a la función de la auditoría financiera, tiene como fin primordial prevenir y detectar actos constitutivos de delito sancionados por las leyes. El alcance de la metodología que emplea difiere sustancialmente de la Auditoria Financiera, puede mencionarse de manera particular que las desviaciones a las políticas de control interno son calificadas con apego a la ley, para ofrecer pr...

  16. Ablación del divertículo prepucial en el cerdo como profilaxis de la contaminación seminal (Ablation of the preputial divertículum in the pig like prevention of the seminal contamination

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Domínguez Fernández de Tejerina, J.C.

    2011-02-01

    Full Text Available ResumenLa ablación del divertículo prepucial no constituye todavía una intervención quirúrgica de práctica frecuente, por lo que en el presente trabajo se exponen los resultados relacionados con la contaminación seminal así como la técnica quirúrgica empleada. Se trabajó con un grupo de veintidós verracos jóvenes comprendidos en la edad de 32 a 36 semanas, de ellos se seleccionaron cinco al azar para la toma de muestras del contenido diverticular y de semen para elestudio bacteriológico.SummaryThe ablation of the preputial divertículum doesn’t still constitute a surgical intervention of frequent practice. The present work related the results the seminal contamination is exposed as well as the surgical technique employee.

  17. Expresión génica de la interleucinas 4, 5 y 13 en el cerdo tras la vacunación frente a circovirus porcino tipo 2 (PCV2).

    OpenAIRE

    Quereda Torres, Juan José

    2010-01-01

    El circovirus porcino tipo 2 (PCV2) genera en el ganado porcino diversas enfermedades que se conocen con el nombre de enfermedades asociadas a PCV2 (EACP). Dentro de estas EACP encontramos la infección sistémica (donde se incluyen los casos diagnosticados en el pasado como PMWS), neumonías asociadas a PCV2, enteritis asociadas a PCV2, PDNS asociado a PCV2 y fallo reproductivo asociado a PCV2. La infección sistémica provoca graves consecuencias sanitarias que llevan a pérdidas económicas impor...

  18. Proyecto de cebadero de cerdo ibérico en régimen intensivo con una capacidad de 1000 animales, en Montejo de Arévalo (Segovia)

    OpenAIRE

    Herrero Martín, Iván

    2015-01-01

    El proyecto tiene como objetivo principal el cebo de ganado porcino ibérico, obteniendo una producción anual de 1528 cebones al año. Al ser una explotación de ciclo abierto, entrarán en ella lechones con un peso vivo de 22-23 Kg. y más de 72 días de edad, posteriormente se llevará a cabo el cebo, teniendo éste una duración en la explotación de 228 días, teniendo en cuenta que los animales al sacrificio tendrán un peso aproximado de 160-170 Kg. y, según la norma de calidad para ...

  19. A tentative characterization of volatile compounds from Iberian Dry-Cured Ham according to different anatomical locations. A detailed study

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Narváez-Rivas, Mónica

    2010-12-01

    Full Text Available The aim of this work was to carry out a characterization of the volatile fraction of 23 Iberian dry-cured hams by GC-iontrap- MS. Two different locations –subcutaneous fat and musclefrom the slices taken parallel to the femur from each ham were analyzed. The analyses were done by Gas Chromatography- Mass Spectrometry with a polar capillary column and after a previous extraction using the Purge and Trap method. A total of 109 volatile compounds were identified, twenty-eight of which for the first time in Iberian dry-cured ham (isopropanol, 4-methyl-5-decanol, 2-butyl-1-octanol, 2-etoxy-ethanol, 2-ethyl-phenol, 2-hexen-1-ol, 3,5-octadien-2-ol, 2-decen- 1-ol, 5-ethylcyclopent-1-enecarboxaldehyde, 2,4-heptadienal, 6-nonenal, cyclopentanone, 3-ethenyl-cyclohexanone, 2-methyl-cyclopentanone, 6-octen-2-one, 5-methyl-2-(1-methylethyl- cyclopentanone, 3,5-octadien-2-one, 2-hydroxymethyl- 2,3,3-trimethyl-oxirane, 2-ethyl-hexyl 2-propenoate, 1-methoxypentane, 2,3-dihydrofurane, 2-D-2-pentadecyl-1,3-dioxolane, hexyl octyl eter, eucalyptol, di-(3-methyl-buthyl eter, piperidine, isopropylamine and 2-ethenyl-pyridine.

    El objetivo de este trabajo fue llevar a cabo una caracterización de la fracción volátil de 23 jamones curados de cerdo ibérico mediante GC-ion-trap-MS. Se analizaron dos zonas diferentes de las lonchas tomadas paralelas al fémur de cada jamón, Grasa subcutánea y magro. El análisis se realizó mediante cromatografía gaseosa en columna capilar de alta polaridad con detección de espectrometría de masas y extracción previa de la fracción volátil mediante purga y trampa. Un total de 109 compuestos volátiles fueron identificados, veintiocho de ellos descritos por primera vez en Jamón ibérico curado (isopropanol, 4-methyl-5-decanol, 2-butyl-1-octanol, 2-etoxy-ethanol, 2-ethyl-phenol, 2-hexen-1-ol, 3,5-octadien-2- ol, 2-decen-1-ol, 5-ethylcyclopent-1-enecarboxaldehyde, 2,4-heptadienal, 6-nonenal, cyclopentanone, 3-ethenyl

  20. Lipolytic and oxidative changes during the manufacture of dry-cured lacón. Effect of the time of salting

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carballo, Javier

    2009-07-01

    Full Text Available The acidity, peroxide and TBA values were determined, both in the subcutaneous fat and in the muscular portion fat (fat extracted from the muscular portion minced and homogenised after discarding the subcutaneous fat, or in the whole muscular portion (fat + lean tissue in the case of the TBA values, throughout the manufacture process of drycured lacón, a traditional dry-salted and ripened meat product made in the north-west of Spain from the foreleg of the pig following a similar technological process to that of dry-cured ham. The effect of the time of salting (3, 4 or 5 days on these parameters was also studied. Throughout the manufacture, the acidity, the peroxide and the TBA values significantly (p The increasing of the salting time, despite the fact that did not significantly increase the NaCl contents in the pieces at the end of the manufacture process, significantly (p p Se determinó el índice de acidez de la grasa, el índice de peróxidos y el número de TBA (ácido tiobarbitúrico en la grasa subcutánea y en la de la porción muscular (grasa extraída de la porción muscular obtenida tras la separación de la grasa subcutánea (o en la porción muscular completa (grasa + magro en el caso del número de TBA a lo largo de la maduración del lacón crudo-curado, un producto cárnico tradicional elaborado en el noroeste de España a partir de la extremidad anterior del cerdo cortada a nivel de la articulación escápulo-humeral, siguiendo una tecnología similar a la del jamón curado. Se estudió también el efecto sobre estos parámetros del tiempo de salazón (3, 4 o 5 días. Los valores de los tres índices aumentaron de un modo significativo (p El aumento del tiempo de salazón, aunque no determinó un incremento estadísticamente significativo de la concentración de cloruro sódico en las piezas al final del proceso de elaboración, determinó un incremento significativo (p p < 0,001 más elevados en las partidas sometidas a un

  1. Angiogénesis placentaria durante la gestación porcina (Placentaria Angiogénesis during the pig gestation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Merkis Cecilia

    2006-04-01

    Full Text Available En el cerdo la preñez depende de las interdigitaciones de vellosidades que se conforman entre el epitelio trofoblástico fetal y el uterino materno, donde además, se sitúan gran cantidad de vasos sanguíneos de diferente calibre. El propósito de nuestro trabajo fue analizar el grado de dependencia entre el número y tamaño de vasos sanguíneos materno-fetales de vellosidades placentarias y los diferentes períodos gestacionales seleccionados, para comprender el desarrollo de ambas variables durante la placentación porcina. Se utilizaron preparados histológicos de 20 placentas porcinas de 28, 55, 70 días de gestación y a término (± 114 días. Para la medición de los parámetros morfométricos se utilizó un equipo VIDASÒ Carl Zeiss. La macro realizada nos permitió medir la densidad de vasos sanguíneos en vellosidades placentarias porcinas, tomadas en forma aleatoria y al azar. Los vasos sanguíneos fueron clasificados de acuerdo a su tamaño en S: pequeños; M: medianos; L: grandes y XL: extragrandes. Se detectó un aumento significativo de los vasos pequeños (S a los 55 días de gestación. El número de los grandes vasos (L por unidad de área aumentó significativamente al día 70 con respecto a los demás períodos, mientras que hacia el final de la gestación se observa mayor cantidad de vasos sanguíneos de mediano calibre (M. En conclusión, podemos decir que la variable tamaño de vasos sanguíneos en cerdos depende del período gestacional. Abstract .- In pig the pregnancy depends on the interdigitations of villi formed between fetal trophoblastic and maternal uterine epithelia, where a high quantity of blood vessels of different size is present. The aim of this study was to analyze the level of dependency between number and size of materno-fetal blood vessels of placental villi and different gestational periods to understand the development of both variables during swine placentation. Histological samples of 20 swine

  2. Measuring evolution of income-related inequalities in health and health care utilization in selected Latin American and Caribbean countries Medición de la evolución de las desigualdades en la salud y la utilización de la atención sanitaria relacionadas con los ingresos en países seleccionados de América Latina y el Caribe

    OpenAIRE

    Gisele Almeida; Flavia Mori Sarti

    2013-01-01

    OBJECTIVE: To describe the methodology used to measure and explain income-related inequalities in health and health care utilization over time in selected Latin American and Caribbean countries. METHODS: Data from nationally representative household surveys in Brazil, Chile, Colombia, Jamaica, Mexico, and Peru were used to analyze income-related inequalities in health status and health care utilization. Health was measured by self-reported health status, physical limitations, and chronic illn...

  3. Immunoblot analysis using antigen from Taenia crassiceps cysticerci in the diagnosis of swine cysticercosis Análisis del inmunoblot usando antígeno de cisticercos de Taenia crassiceps en el diagnóstico de la cisticercosis

    OpenAIRE

    Paulo Sérgio de Arruda Pinto; Adelaide José Vaz; Paulo Mutuko Nakamura; Pedro Manuel Leal Germano

    2001-01-01

    Se utilizó la técnica del inmunoblot para el diagnóstico de la cisticercosis porcina usando un antígeno total de cisticercos de Taenia crassiceps. Fueron analizados 13 sueros del cerdo con cisticercosis, 30 sueros controles negativos y ocho sueros del cerdo con hidatidosis, así como nueve del suino con macracantorincosis, 10 con ascaridiosis y ocho con pulmonía. El uso de este antígeno en el inmunoblot con suero de cerdos no se había publicado previamente. El inmunoblot fue padronizado por an...

  4. Tocopherol content, weight loss and instrumental color analysis of Iberian dry-cured ham as affected by rearing and feeding systems

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daza, Argimiro

    2009-07-01

    Full Text Available The effects of rearing (outdoor vs indoor and feeding systems (acorn and grass vs mixed diets on ham quality from Duroc x Iberian pigs were studied. Seven groups of 5 females each were used. One group was reared under freerange conditions and fed with acorns and grass (outdoor pigs. Six group were fed mixed diets in confinement (indoor pigs under a factorial design 3 x 2 with three types of dietary fat: monounsaturated, polyunsaturated and medium (monounsaturated and polyunsaturated and two levels of α-tocopheryl-acetate. The α-and γ-tocopherol contents were higher (P Se ha estudiado el efecto del régimen de producción (en libertad vs estabulados y el sistema de alimentación (bellota y pasto vs piensos formulados en la calidad del jamón de cerdos Ibéricos cruzados con Duroc. Siete grupos de 5 hembras cada uno fueron usadas. Un grupo fue criado en condiciones de libertad y alimentado con bellotas y pasto (Cerdos en libertad. Seis grupos fueron alimentados con dietas formuladas en confinamiento (Cerdos estabulados usando un diseño factorial de 3 x 2 con tres tipos de grasa en la dieta: monoinsaturada, poliinsaturada y media (monoinsaturada y polinsaturada y dos niveles de acetato de α-tocoferol. Los contenidos de α- y γ-tocoferol fueron más altos (p < 0.05 en jamones de cerdos criados en libertad que en jamones de cerdos estabulados. Los jamones de cerdos estabulados pesaron menos que los jamones de cerdos en libertad y los valores de color rojo fueron mayores en jamones de cerdos en libertad que en cerdos estabulados. Después de 4 días de almacenamiento, la muestra de jamón de cerdos en libertad mostraron una menor tendencia (p < 0.10 a perder peso que aquellos de cerdos alimentados con un nivel basal de vitamina E. Estos resultados indican que cerdos Ibérico criados en libertad y alimentados con bellota y pasto incrementan su contenido en tocoferoles y mejoran el color y las pérdidas de peso de los jamones curados.

  5. Efecto de la mutación en el Gen Halotano sobre los inductores de contracción muscular a lo largo de la tenderización temprana. Papel del género

    OpenAIRE

    Pérez Martínez, Zulema

    2015-01-01

    La carne de cerdo es uno de los alimentos más consumidos. Para ello es necesario asegurar que la carne tiene una buena calidad y que el animal haya mantenido un bienestar adecuado. Para la realización de este proyecto se usaron 24 cerdos [(Large White x Landrace) x Pietrain],que fueron divididos en machos normales, machos portadores del gen halotano, hembras normales y hembras portadoras del gen halotano (6cerdos/grupo). Se criaron en una granja experimental donde fueron destetados a los 28 d...

  6. Efecto del tipo de grasa y el pirofosfato de sodio en la calidad química y sensorial de productos elaborados con carne de oveja

    OpenAIRE

    Jessica Feldman Katz; María de la Salud Rubio Lozano; Danilo Méndez Medina; Lissette Beatriz Pérez Casas; Francisca Aida Iturbe Chiñas

    1999-01-01

    Se elaboraron y evaluaron embutidos con carne ovina utilizando grasa vegetal, lardo de Cerdo Pelón Mexicano y pirofosfato de sodio (PF). Se utilizaron 32 kg de carne de borrego: 12 kg para elaborar jamón cocido, realizando 2 tratamientos: el primero con PF y segundo sin PF; 20 kg para elaborar chorizo tipo español realizando 4 tratamientos: el primero con lardo de cerdo, el segundo con grasa vegetal, el tercero con lardo de cerdo con PF y el cuarto con grasa vegetal con PF. Se hicieron anális...

  7. Lipid profile of commercial beef cuts from grazing, suckling calves

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vargas, Karin

    2009-12-01

    sacrificaron 54 animales en tres fechas diferentes de Marzo de 2008, con un peso medio de canal de 150±22 kg. Se obtuvieron cinco muestras al azar de cada corte a medida que salían de la planta procesadora, las que fueron enfriadas y empaquetadas siguiendo el protocolo industrial. Los cortes fueron seleccionados en base a un análisis no replicado anterior de 21 cortes comúnmente disponibles en el mercado. Se encontraron diferencias significativas y considerables en el contenido de grasa, con una media de 2,12% y rango de 4,23 para lomo liso y 0,68% para asado abastero. El contenido medio de colesterol fue de 44,7 mg/100 g de carne, sin diferencias significativas entre cortes. Un análisis discriminante exigente detectó diferencias altamente significativas en el perfil de ácidos grasos, y clasificó correctamente a 37 de las 40 muestras analizadas. La relación n6:n3 no difirió entre cortes y osciló entre 1,9 para lomo liso y 2,6 para sobrecostilla y punta de ganso respectivamente. Se encontraron diferencias significativas para la mayoría de los ácidos grasos y para el índice de aterogenicidad. Sin embargo este último osciló sólo entre 0,60 y 1,07 para posta negra y lomo liso respectivamente. Los resultados son comparados con valores informados en la literatura. A pesar de las diferencias halladas entre cortes, todos fueron magros y tuvieron perfiles lipídicos compatibles con la salud humana, en dietas balanceadas.

  8. Análisis de la variabilidad genética de 14 virus de influenza porcina circulantes en explotaciones comerciales de las regiones de mayor productividad en Colombia durante el periodo de 2008 a 2013

    OpenAIRE

    González Carmona, Lady Carolina

    2015-01-01

    La influenza porcina es una enfermedad respiratoria aguda ocasionada por un virus del género influenza tipo A, afectando diferentes especies de aves y mamíferos incluidos el humano. En cerdos, la influenza se asociada al complejo de enfermedades respiratorias porcinas (CERP), el cual afecta principalmente a cerdos en crecimiento y finalización, y se caracteriza por producir un crecimiento lento de los animales, disminución en la eficiencia alimenticia letargia, anorexia, fiebre...

  9. Aportes al conocimiento de la terapia antibiótica racional en producción porcina

    OpenAIRE

    Soraci, Alejandro L.

    2011-01-01

    Se estudió el comportamiento del antibiótico fosfomicina (modelo de antibiótico hidrosoluble, de amplio espectro, elegido en función de su intensivo uso en esta producción) en el cerdo, abarcando las diferentes situaciones fisiológico productivas: cerdas durante el periparto y lactancia, lechones lactantes, lechones de destete, cerdos en crecimiento-desarrollo-terminación.

  10. Constrictura rectal en cerdos necropsiados en una granja de ciclo completo en confinamiento. Consideraciones sobre su prevalencia, hallazgos anatomopatológicos y etiopatogenia Rectal stricture of postmortem examined pigs in a farrow-to-finishing unit. Considerations about the prevalence, pathology, etiology and pathogenesis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    C. J PERFUMO

    2002-01-01

    Full Text Available The aim of this work was to study the prevalence, the pathological findings as well as the etiology of rectal stricture in a farrow-to-finishing farm during two periods, 1996 and 1998-99. In the first period, over 660 necropsied pigs belonged to nursery, grower and fattener categories, monthly median percent was 7.5% with values higher than 10% in the summer months for all categories and in September and December for nursery and grower pigs, respectively. In the second period, 879 pigs were examined and rectal stricture accounted for 10.3% and rectal prolapse for 7.7% with an average age of 164.2±6.1 y 115.8±4.2 days, respectively. Affected pigs showed abdominal distension and poor growth. Gross findings were distended rectum, spiral colon and cecum usually with fibrinous peritonitis and pericarditis. The rectal stricture was found about 2.5 to 5 cm in craneal to the anus with 3 to 8 cm in lengh. Bacteriological studies carried out from selected samples were negative for a common swine gut pathogens. One hundred twenty two samples for aflatoxins and zearalenone and 36 for deoxynivalenol investigation of commodities by a competition ELISA test were performed. There was not a direct correlation between high incidence of rectal stricture and levels of zearalenone, even though on field situation, little is known about what happens when this mycotoxin is fed in low levels along the year, alone or in association with deoxynivalenol. It was concluded that rectal stricture is a condition that affects pig production. Their etiology appears multifactorial and mycotoxins, particularly zearalenone, seem to play an important role as a primary cause of rectal prolapse followed by rectal stricture as a sequel to untreated cases

  11. Proyecto de industria de elaboración de jamón curado y paté de hígado de cerdo con sistema biológico de depuración de agua en Baños de Río Tobia - La Rioja

    OpenAIRE

    Sendino Bravo, Álvaro

    2011-01-01

    El objeto del presente proyecto es el diseño y planificación de una industria para la elaboración de embutidos crudo-curados. El proceso productivo que se lleva a cabo comprende desde la recepción de la carne, ya despiezada y troceada, y los distintos ingredientes que se utilizan para los diferentes productos, hasta el envasado, y que será comercializado en formato individual, cumpliendo toda la normativa vigente del sector y con excelentes condiciones sanitarias.

  12. Efecto de la variación en la cantidad de nitrógeno ligado a la fibra en piensos de cerdos sobre las características del purín resultantante y su potencial de NH3, Biogas y CH4: resusltados preliminares

    OpenAIRE

    Antezana, W.; Cerisuelo, A.; Ferrer, Pablo; Estellés, Fernando; Moset, Verónica; Garcia Rebollar, Paloma; Blas Beorlegui, Juan Carlos de; Calvet, Salvador

    2014-01-01

    La composición del purín varía en función de la dieta, los procesos fisiológicos y bioquímicos en el animal y el manejo, entre otros. La composición del purín es determinante en las emisiones de metano (CH 4 ) y amoniaco (NH 3 ) (Moset y col., 2012) y condiciona su aptitud para ser usado como fertilizante o como sustrato para la producción de biogás. Las materias primas comúnmente utilizadas en la fabricación de piensos poseen valores variables de nitrógeno ligado...

  13. Estudios hematológicos y patológicos comparativos de cerdos inoculados con un aislado de campo y el serotipo 5 ATCC de Actinobacillus pleuropneumoniae Comparative hematological and pathological study of inoculated pigs with a field isolate and an ATCC serotype 5 of Actinobacillus pleuropneumoniae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D Muñoz

    2010-01-01

    Full Text Available Se realizó una inoculación experimental de A. pleuropneumoniae utilizando un aislado de campo y una cepa de referencia ATCC serotipo 5, para lo cual se utilizaron tres grupos de animales (n = 15 para cada grupo. El grupo 1 (G1 fue inoculado con medio estéril, el grupo (G2 con serotipo 5 ATCC y el grupo 3 (G3 fue inoculado con un aislado de campo (418/07. Los resultados mostraron diferencias significativas (P ≤ 0,05 en el recuento de leucocitos totales entre el grupo G1 v/s G2 y G1 v/s G3 y los grados de las lesiones pulmonares totales evidenciaron diferencias estadísticamente significativas (P ≤ 0,05 entre los tres grupos de estudio. Las lesiones histopatológicas pulmonares mostraron diferencias estadísticas relevantes sólo entre G1 y G3 (P ≤ 0,05. En este trabajo se verifican diferencias importantes del comportamiento entre el aislado de campo y el serotipo 5 ATCC, sobre los cambios hematológicos y las lesiones macroscópicas e histopatológicas ocasionadas por ellos, lo cual podría indicar una mayor virulencia y patogenicidad del aislado nacional. Se espera en un futuro próximo serotipificar este aislado nacional de App.An experimental inoculation of Actinobacillus pleuropneumoniae (App was carried out with a field isolate and an ATCC serotype 5. Three groups of 15 pigs each were used. Group 1 (G1 was the control group inoculated with sterile media, Group 2 was inoculated with the serotype 5 ATCC, and Group 3 (G3 was inoculated with a field isolate (418/07. The results showed statistically significant differences (P ≤ 0.05 in the total leukocytes count between G1 v/s G2 and G1 v/s G3. The total macroscopic lung lesions scores were statistically different among the 3 groups (P ≤ 0.05. However, statistical difference was found only between G1 and G3 in the histopathological lung lesions (P ≤ 0.05. This work shows a clear difference in the hematological changes and the macroscopic and histopathological lesions between the serotype 5 ATCC and the field isolate. These facts suggest a higher virulence and pathogenicity of the national isolate. The serotypification of this App national isolate will be done in the near future.

  14. Modificación del nivel y tipo de fibra en piensos de cerdos mediante la inclusión de subproductos agroindustriales sobre las características del purín y su potencial de producción de amoniaco, biogás y metano (resultados preliminares)

    OpenAIRE

    Antezana, W.; Calvet, Salvador; Ferrer, Pablo; Estellés, Fernando; Cambra López, M.; Fernandes Beccaccia, Amanda; Garcia Rebollar, Paloma; Blas Beorlegui, Juan Carlos de; Cerisuelo, A.

    2014-01-01

    La alimentación de los animales se considera una vía importante de mitigación de la emisión de gases contaminantes a la atmósfera, principalmente amoniaco (NH3) y metano (CH4), (BREF, 2006). La incorporación de fuentes de fibra fácilmente fermentable poco lignificada en piensos es capaz de modificar el comportamiento fermentativo de las bacterias en el intestino grueso y el balance entre el nitrógeno (N) orgánico e inorgánico y el pH de las deyecciones (Portejoie y col., 2004; Jarret y col., ...

  15. ¿Qué pasó con el trabajo?: de la centralidad de los zapatos, barcos y lacre a los problemas planteados por los cerdos volando Whatever happened to Work: from the centrality of shoes, ships and sealing-wax to the problems posed by flying pigs

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Peter Spink

    2011-11-01

    Full Text Available Durante toda su vida disciplinaria, la psicología y la psicología social han tratado el trabajo como un hecho naturalizado y una parte inevitable de la existencia humana. Mientras que temas como las condiciones de trabajo, trabajo digno, trabajo y la subjetividad, trabajo y vocación, orientación vocacional pueden ser discutidos de una manera crítica, la centralidad general del discurso del trabajo ha permanecido intacta. En este ensayo se argumenta que las múltiples formas, posibilidades, contradicciones y restricciones presentes en las relaciones económicas actuales apuntan al debilitamiento, o incluso fragmentación, de la función articulatoria del trabajo y en los países del tercer mundo como Brasil, donde el modelo occidental del empleo asalariado nunca fue extensiva más que a una parte de la población, este proceso se vuelve doblemente complicado. En estas circunstancias, es importante buscar otro punto de partida para la discusión de la psicología social sobre la actividad económica, que pueda dar mayor visibilidad a las múltiples formas en que las personas “salen del paso” con el fin de mantener sus hogares y el desarrollar colectivos familiares.
    During their entire disciplinary lives, psychology and social psychology have treated work as a naturalized fact and an inevitable part of human existence. Whilst themes such as working conditions, decent work, work and subjectivity, work and vocation, guidance and careers may be discussed in a critical manner, the overall centrality of the work discourse is left untouched. In this essay it is argued that the multiple forms, possibilities, contradictions and restrictions present in contemporary economic relations are pointing to the weakening, or even fragmentation, of the articulating role of work and in third world countries like Brazil, where the western model of salaried wage employment was never extensive to more than a part of the population, this process is becomes doubly complicated. In these circumstances it is important to seek a different starting point for the social psychological discussion of economic activity, which can give greater visibility to the multiple ways in which people "get by" in order to keep their homes together, sustain households and develop family collectives.

  16. Mesenchymal stromal cell labeling by new uncoated superparamagnetic maghemite nanoparticles in comparison with commercial Resovist – an initial in vitro study

    OpenAIRE

    Skopalik J; Polakova K; Havrdova M; Justan I; Magro M; Milde D; Knopfova L; Smarda J; Polakova H; Gabrielova E; Vianello F; Michalek J; Zboril R

    2014-01-01

    Josef Skopalik,1 Katerina Polakova,2 Marketa Havrdova,2 Ivan Justan,1 Massimiliano Magro,3 David Milde,2 Lucia Knopfova,4 Jan Smarda,4 Helena Polakova,1 Eva Gabrielova,5 Fabio Vianello,2,3 Jaroslav Michalek,1 Radek Zboril21Department of Pharmacology, Masaryk University, Brno, Czech Republic; 2Regional Centre of Advanced Technologies and Materials, Department of Physical Chemistry and Analytical Chemistry, Faculty of Science, Palacky University, Olomouc, Czech Republic; 3Department of...

  17. Catalytically active bovine serum amine oxidase bound to fluorescent and magnetically drivable nanoparticles

    OpenAIRE

    Bidollari E; Zboril R; Agostinelli E; Cardillo S; Vianello F; Miotto G; Magro M; Sinigaglia G

    2012-01-01

    Giulietta Sinigaglia1, Massimiliano Magro1, Giovanni Miotto1, Sara Cardillo1, Enzo Agostinelli2,3, Radek Zboril4, Eris Bidollari2,3, Fabio Vianello11Department of Biological Chemistry, University of Padua, Padua, Italy; 2Istituto Pasteur-Fondazione Cenci Bolognetti, Department of Biochemical Sciences "A. Rossi Fanelli", SAPIENZA University of Rome, Rome, Italy; 3CNR, Institute Biology and Molecular Pathology, Rome, Italy; 4Regional Centre of Advanced Technologies and Materia...

  18. Evaluación del efecto del glicerol como subproducto derivado de la producción del biodiésel,sobre la calidad de la canal y de la carne en diferentes especies

    OpenAIRE

    Egea Clemenz, Macarena

    2015-01-01

    En la presente Tesis Doctoral se estudió el efecto de la inclusión de glicerina cruda en la dieta de cerdos y terneros sobre parámetros de calidad de la canal y la carne, así como su efecto profiláctico en su administración antes del sacrificio. Para ello se llevó a cabo cuatro experiencias: (1) 60 cerdos castrados Large White x Landrace fueron divididos en tres grupos y alimentados con 0 (control), 2,5 (G2,5) o 5% (G5) de glicerina cruda en sustitución de maíz, (2) 90 cerdos (45 hembras ...

  19. Evaluación microbiológica del sistema de cama profunda en la crianza porcina

    OpenAIRE

    Marlen Robert Pullés; Marlenis Agramonte Hernández; Mario Cruz Arias; Elizabeth Cruz Martínez

    2010-01-01

    La creciente importancia del cerdo como fuente de alimentación, ha llevado a la evolución de su crianza, pasando de formas de producción doméstica hacia formas de producción más intensivas, desarrollándose inclusive razas especializadas en producción de carne. La crianza intensiva del cerdo genera desechos con alto potencial contaminante. El sistema en cama profunda se desarrolló como alternativa de bajo costo en los sistemas de producción porcina del sector campesino y cooperativo en Cuba en...

  20. Viabilidad Económica de la Utilización de Biogás para la Conversión en Energía Eléctrica Economic Viability of using Biogas for Electrical Power Generation

    OpenAIRE

    Ricardo G Cervi; Maura S. T. Esperancini; Osmar de C Bueno

    2011-01-01

    Se ha determinado la viabilidad económica para la conversión del biogás en electricidad, a partir del aprovechamiento de desechos de un criadero de cerdos. El biodigestor analizado es un modelo tubular continuo, con zanja para agua en albañilería y un contenedor cerrado, hermético e impermeable, donde son depositados diariamente los desechos de 2300 cerdos. La inversión inicial para implementación fue estimado en aproximadamente R$ 51.537 y los costos anuales del sistema fueron de R$ 5.700 co...

  1. Algunos aspectos ligados a la Influenza porcina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dr. Juan Carlos Fain Binda.

    2009-05-01

    Full Text Available ResumenAntes que nada, debe aclararse que el brote de gripe humana, que seestá propagando a una velocidad y virulencia inusitadas, con unaletalidad inicial que estimo en un 10%; es gripe humana, de origenporcino. También debe aclararse que la transmisión original del virusdesde el cerdo al humano, sucedió probablemente en México y eso nosignifica que esté sucediendo actualmente, pues en ningún momentose habla de la ocurrencia de casos manifiestos de gripe en cerdos,sino de casos manifiestos de gripe humana. Lo que hay entonces esgripe humana, de origen porcino.

  2. Algunos aspectos ligados a la Influenza porcina

    OpenAIRE

    Dr. Juan Carlos Fain Binda.

    2009-01-01

    ResumenAntes que nada, debe aclararse que el brote de gripe humana, que seestá propagando a una velocidad y virulencia inusitadas, con unaletalidad inicial que estimo en un 10%; es gripe humana, de origenporcino. También debe aclararse que la transmisión original del virusdesde el cerdo al humano, sucedió probablemente en México y eso nosignifica que esté sucediendo actualmente, pues en ningún momentose habla de la ocurrencia de casos manifiestos de gripe en cerdos,sino de casos manifiestos d...

  3. Adopción de políticas Lean supply chain en la cadena porcina en Cataluña

    OpenAIRE

    Pérez Gómez, Catalina

    2009-01-01

    Después de Alemania, España es el segundo mayor productor de cerdos entre los 25 países de la Unión Europea. El consumidor tiene una importancia relevante debido a la tradición cultural del consumo de carne, reflejada en la gastronomía de todas las regiones de España. Cataluña forma parte de las seis regiones Europeas más productoras de cerdos y representa aproximadamente un tercio de la producción Española. El presente trabajo analiza las características y comportamiento de varios agentes qu...

  4. Neurocisticercosis en pediatría

    OpenAIRE

    Jorge Malagón Valdez

    2009-01-01

    Cisticercosis: enfermedad parasitaria que afecta en México al 3% de la población. Se considera que hay más de 50 millones de infectados en el mundo, endémica en México, Centro y Sudamérica, Africa, Asia e India. Considerada la enfermedad infecciosa neurológica más importante mundialmente por sus manifestaciones clínicas. El agente causal en cerdos y humanos es el cisticerco de la Taenia solium, que puede alojarse en músculo, cerebro y ventrículos. Si se ingiere carne de cerdo contaminada con ...

  5. Using genomewide polymorphisms to explore demography and feralization in the pig species

    OpenAIRE

    Bianco, Erica

    2015-01-01

    Las nuevas tecnologías de ultrasecuenciación (NGS) han alterado espectacularmente la investigación en la genómica de las especies domesticas, entre ellas la del cerdo. Usando datos de genómica es posible, por ejemplo, comprender mejor la demografía de los jabalíes y su impacto en el proceso de domesticación. Además, el estudio de los cerdos ferales mejoran el conocimiento de las dinámicas de feralización, y sirven de comparación con las razas domesticas actuales. Este trabajo es un estudio so...

  6. Escherichia coli con resistencia a múltiples antimicrobianos en granjas de producción porcina de la República Argentina

    OpenAIRE

    Moredo, Fabiana; Colello, R.; Sanz, Marcelo E; Cappuccio, Javier A.; Carriquiriborde, Martín; Etcheverría, A.; Carlos J Perfumo; Padola, Nora Lía; Leotta, Gerardo Aníbal

    2013-01-01

    Los objetivos del presente trabajo fueron: i) monitorear la resistencia de E. coli frente a diversos antimicrobianos frecuentemente utilizados con fines terapéuticos y profilácticos en explotaciones porcinas; ii) aislar y caracterizar fenotípica y genotípicamente E. coli toxigénicos provenientes de cerdos con diarrea pre y posdestete; iii) determinar la presencia de integrones clase 1 y 2 como posible mecanismo de diseminación de resistencia. Se procesaron 216 hisopados rectales de cerdos clí...

  7. Fundamentos de los procedimientos para la estimulación de la producción de bellota en la dehesa

    OpenAIRE

    Gómez-Castro, A.G.; Perea Muñoz, José Manuel; Mata Moreno, C.; García Martínez, Antón Rafael; Rodríguez-Estévez, V.

    2008-01-01

    La bellota de los Quercus de la dehesa (ilex, suber y faginea) es un recurso alimenticio de alto valor para el cebo extensivo del cerdo Ibérico, muy valorado comercialmente. Su producción muy afectada por la vecería propia de los Quercus debe estimarse anualmente para ajustar con suficiente antelación las cargas ganaderas de unos cerdos que nacen 12 a 16 meses antes del comienzo de la montanera en la que se cebarán. En este trabajo se revisan los diferentes métodos de estimación cualitativos ...

  8. A multidisciplinary study of swine gastroesophageal ulcers syndrome in slaughter pigs of Venezuela

    OpenAIRE

    Morales Briceño, Abelardo; Bermúdez, V.; García, Francisco; Gómez, M.

    2010-01-01

    Se estudió el estómago de 250 cerdos masacre (Sus scrofa), fueron desde el matadero Turmero frigoríficos, estado Aragua, Venezuela. Ninguno de estos cerdos mostaron ningún síigno clínico previo de enfermedad gastrointestinal. De cada estómago y el esófago, dos secciones de tejido gástrico se tomaron de las regiones cardial y otras dos de las regiones glandulares mucosa fúndica, uno de cada tipo en el 100% de etanol y los otros fueron fijadas en formol al 10%. Las muestras de tejido fijado en ...

  9. Efecto de la manipulación ambiental sobre el comportamiento social, reactividad al humano y producción de lechones destetados a los 14 días de edad

    OpenAIRE

    Luis Felipe Rodarte Covarrubias; María Elena Trujillo Ortega; José Miguel Doporto Díaz; Francisco A. Galindo Maldonado

    2005-01-01

    El destete temprano en cerdos es una práctica de manejo cada vez más común; sin embargo, puede relacionarse con problemas de conducta y bienestar. El enriquecimiento ambiental es una herramienta usada para disminuir problemas de conducta, pero no se ha estudiado su efecto en lechones destetados tempranamente a 14 días de edad. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del enriquecimiento ambiental sobre la agresión, latencia y producción de cerdos destetados a los 14 días de edad. Se ...

  10. Caracterización biológica de tres aislamientos naturales del Rubulavirus porcino (México)

    OpenAIRE

    María del Tránsito Borraz-Argüello; Gerardo Santos-López; Verónica Vallejo-Ruiz; Irma Herrera-Camacho; Julio Reyes-Leyva

    2008-01-01

    El Rubulavirus porcino causa un síndrome neurológico y reproductivo en cerdos, hasta ahora reportado sólo en México. Los virus aislados se agrupan de acuerdo con los síntomas principales observados durante los brotes en: a) neutrópicos en lechones, b) neurotrópicos en lechones/gonadotrópicos en adultos y c) gonadotrópicos en adultos. En este trabajo se estudiaron tres cepas: La Piedad Michoacán (LPM) y Producción Animal Cerdos 1 (PAC1) y 3 (PAC3), ubicadas respectivamente en cada grupo. Las...

  11. Terminología erótica y efecto cómico en el Testamentum Porcellis

    OpenAIRE

    Sandra Inés, Ramos Maldonado

    2005-01-01

    Análisis del valor erótico-jocoso de una serie de términos que aparecen en el "Testamentum porcelli" (lumbuli, uesica, cauda, musculi, popia, pistillum). Esta interpretación parte de la afirmación de S. Jerónimo que asimila el "Testamento del cerdo" con las "Fábulas Milesias"

  12. Bordetella bronchiseptica como un riesgo importante de salud publica. Estudio clínico patológico en conejos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Valladares-Carranza B.

    2011-10-01

    Full Text Available ResumenB. bronchiseptica es reconocida como un patógeno primario inicial del tracto respiratorio en animales domésticos, puede provocar tos de las perreras (perro, respiración ruidosa (en conejos y rinitis atrófica (en el cerdo.summary

  13. Bordetella bronchiseptica como un riesgo importante de salud publica. Estudio clínico patológico en conejos

    OpenAIRE

    Valladares-Carranza B.; Ortega-Santana C.; Velazquez-Ordoñez V; Zamora-Espinosa J.L.; Peñuelas-Rivas C.G.; Castro-Maruri J.; Talavera-Rojas M.; Alonso-Fresan M.U.; Zaragoza-Bastida A.

    2011-01-01

    ResumenB. bronchiseptica es reconocida como un patógeno primario inicial del tracto respiratorio en animales domésticos, puede provocar tos de las perreras (perro), respiración ruidosa (en conejos) y rinitis atrófica (en el cerdo).summary

  14. Teoría de la justicia de Rawls Una crítica-matemática a la crítica de Amartya Sen a John Rawls

    OpenAIRE

    Gardy Augusto Bolívar Espinoza; Oscar Rogelio Caloca Osorio

    2015-01-01

    El artículo se encuadra en el análisis a la Teoría de la Justicia de Rawls desde diferentes perspectivas. En este caso, refiere a: (1) la crítica de Amartya Sen a algunos aspectos del modelo de Rawls; y, (2) a la respuesta a estos argumentos desde la metateoría estructuralista y la matemática de los juegos. Sostenemos que la postura de Sen se debilita al cambiar las condiciones iníciales del modelo de Rawls y por los magros resultados matemáticos de la corrección propuesta por Sen. El resulta...

  15. Sazonalidade e testes de eficácia com drogas contra o Dermanyssus gallinae (De Geer, 1778) e Ornithonyssus sylviarum (canestrini e fanzago, 1877) nas granjas de postura da regiao metropolitana de Curitiba

    OpenAIRE

    Sillos, Patricia Pimentade

    2012-01-01

    Resumo: Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar a sazonalidade e a ocorrência do Dermanyssus gallinae (De Geer, 1778) e Ornithonyssus sylviarum (Canestrini e Fanzago, 1887) que ocorrem em aviários de postura (460.000 aves) da região metropolitana de Curitiba (Araucária, São José dos Pinhais, Campo Magro e Pinhais), Paraná, nas quatro estações do ano (2000-2001). As amostras de ácaros foram coletadas das instalações e das aves e identificados após clarificação com Creosoto de Fa...

  16. COVER

    OpenAIRE

    Editörden

    2015-01-01

    Editör Kurulu/Editiorial Board  Aydın Karapınar (Gazi University, Turkey)  Dunstan Magro (University of Malta, Malta)  Eray Çelik (Yüzüncü Yıl University, Turkey)  Erdal Tanas Karagöl (Yıldırım Beyazıt University, Turkey)  Esin Cakan (University of Haven, USA) 

  17. Teoría de la justicia de Rawls

    OpenAIRE

    Bolívar Espinoza, Gardy Augusto; Caloca Osorio, Oscar Rogelio

    2015-01-01

    El artículo se encuadra en el análisis a la Teoría de la Justicia de Rawls desde diferentes perspectivas. En este caso, refiere a: (1) la crítica de Amartya Sen a algunos aspectos del modelo de Rawls; y, (2) a la respuesta a estos argumentos desde la metateoría estructuralista y la matemática de los juegos. Sostenemos que la postura de Sen se debilita al cambiar las condiciones iníciales del modelo de Rawls y por los magros resultados matemáticos de la corrección propuesta por Sen. El resulta...

  18. Classical Exchange Algebra of the Nonlinear Sigma Model on a Supercoset Target with Z2n Grading

    International Nuclear Information System (INIS)

    The classical exchange algebra satisfied by the monodromy matrix of the nonlinear sigma model on a supercoset target with Z2n grading is derived using a first-order Hamiltonian formulation and by adding to the Lax connection terms proportional to constraints. This enables us to show that the conserved charges of the theory are in involution. When n = 2, our results coincide with the results given by Magro for the pure spinor description of AdS5 × S5 string theory (when the ghost terms are omitted). (the physics of elementary particles and fields)

  19. Valoración antropométrica de niños deportistas aragoneses

    OpenAIRE

    Muniesa Ferrero, Carlos Alberto; Terreros Blanco, José Luis; Casajús Mallén, José Antonio

    2004-01-01

    Este trabajo presenta los resultados antropométricos y de la edad de la menarquia obtenidos en 2731 niños de ambos sexos de 7 a 16 años participantes en los Juegos Escolares de Aragón celebrados entre 1997 y 1999. En el análisis antropométrico se han obtenido datos de: peso, talla, 6 pliegues cutáneos, 3 diámetros óseos y 2 perímetros, porcentaje de grasa, peso magro, somatotipo, percentiles de peso y talla. Las principales conclusiones del estudio fueron: Palabras clave: Deporte ...

  20. impacto na saúde oral

    OpenAIRE

    Silva, Bruna Loureiro Oliveira de Sousa e

    2012-01-01

    Os distúrbios alimentares traduzem-se em comportamentos, quer pela falta, quer pelo excesso da ingestão de alimentos O crescente aumento destes distúrbios, nomeadamente a obsessão pelos corpos magros, relaciona-se com o impacto que os media tem na sociedade, uma vez que a magreza é vista como mecanismo de atração sexual e mecanismo de integração social. Das desordens alimentares fazem parte a anorexia nervosa, a bulimia nervosa e a obesidade. Ao contrário da obesidade, a anorexia ne...

  1. Un material electroluminiscente conteniendo un polímero conjugado o complejos de metales térreos en el interior de zeolitas y materiales porosos, y su procedimiento de preparación

    OpenAIRE

    Álvaro Rodríguez, Mercedes; Corma, Avelino; Galletero, María Sales; García Gómez, Hermenegildo

    2005-01-01

    Un material electroluminiscente que comprende al menos un compuesto electroluminiscente soportado en una matriz, en el que la matriz está seleccionada entre materiales microporosos y materiales mesoporosos, seleccionados entre zeolitas, óxidos porosos, tamices moleculares, silicoaluminofosfatos y aluminosilicatos, el compuesto electroluminiscente está seleccionado entre polímeros derivados de polifenilenvinileno, complejos de iones de metales térreos con 8-hidroxiquinolina, y combinaciones de...

  2. Evaluación de Sistemas de Alimentación Porcina a partir de fuentes energéticas de Producción Nacional

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marreno, Leandro; Silveira, Enrique, Garcia, Eugenio.

    2005-06-01

    Full Text Available Se utilizaron un total de 40 cerdos machos castrados y hembras de un cruce comercial (Yorkshire x Yorkshire-Landrace de aproximadamente 24 kg de PV, distribuidos en un diseño completamente aleatorizado para estudiar 4 tratamientos: maíz, cabecilla de arroz, cabecilla de arroz + 30% de miel final y cabecilla de arroz + 35% de miel final como fuente principal de energía. Las dietas se completaron con harina de pescado, torta de girasol, minerales y vitaminas. Los cerdos fueron alojados formando grupos de 10 animales cada uno, garantizando un espacio vital de 0.90 m2/animal. El alimento se suministró dos veces al día. El peso vivo (PV y la ganancia diaria (gmd fueron mejores

  3. Functional genomics and candidate genes for meat quality traits in pigs

    OpenAIRE

    Corominas Galbany, Jordi

    2014-01-01

    El cerdo es la especie doméstica más importante económicamente, no solo por ser la principal fuente de carne en la dieta humana, sino también por su papel como modelo animal para la investigación biomédica. La buena compresión de los mecanismos moleculares que afectan a la calidad de la carne en cerdos es esencial para la obtención de carnes con un patrón saludable de ácidos grasos sin afectar el rendimiento productivo. La composición de ácidos grasos es un carácter muy importante para la cal...

  4. Influencia del alginato de sodio sobre la sineresis en jamón cocido.

    OpenAIRE

    Montoya Pérez, Luz Amparo; Restrepo Molina, Diego Alonso; Suárez Mahecha, Héctor

    2011-01-01

    El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad del jamón de cerdo cocido usando alginato de sodio y carragenina durante la elaboración y almacenado a 8 0C durante 35 días. Fueron realizados dos tratamientos con alginato de sodio usando 0,3% y 0,5% y un tratamiento con carragenina 0,5%, después de la elaboración el jamón de cerdo cocido fue empacado al vacío a 8 0C durante 35 días. Los resultados indican que la mayor pérdida de agua fue observada a partir del día 21 del periodo de almacena...

  5. INFLUENCIA DEL ALGINATO DE SODIO SOBRE LA SINERESIS EN JAMÓN COCIDO INFLUENCE OF SODIUM ALGINATE ON SYNERESIS IN COOKED HAM

    OpenAIRE

    Luz Amparo Montoya Pérez; Diego Alonso Restrepo Molina; Héctor Suárez Mahecha

    2010-01-01

    El objetivo de este estudio fue evaluar la calidad del jamón de cerdo cocido usando alginato de sodio y carragenina durante la elaboración y almacenado a 8 0C durante 35 días. Fueron realizados dos tratamientos con alginato de sodio usando 0,3% y 0,5% y un tratamiento con carragenina 0,5%, después de la elaboración el jamón de cerdo cocido fue empacado al vacío a 8 0C durante 35 días. Los resultados indican que la mayor pérdida de agua fue observada a partir del día 21 del periodo de almacena...

  6. Comparing the thermo-physical characteristics of lard and selected plant fats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yanty, N. A. M.

    2012-09-01

    Full Text Available A comparison of the thermo-physical properties of lard and plant fats may help to formulate alternative fat substitutes for halal food applications. In this study, plant-based fats, namely avocado butter (Persea americana, cocoa butter (Theobroma cacao L., palm oil (Elaeis guinensis and mee fat (Madhuca longifolia are compared to lard with respect to the basic physico-chemical parameters, fatty acid and triacylglycerol (TAG compositions, and melting and solidification behaviors. Although plant fats are completely different from lard with respect to fatty acid and TAG compositions, they share some common thermal features with lard. Based on thermal analysis, lard and plant fats, except cocoa butter, are found to have thermal transitions in both low (< 0 °C and high (> 0 °C melting regions of their cooling and melting curves. According to pulse NMR data, mee fat and lard are found to display closely similar solidification profiles in the temperature range of 0-25 °C, while palm oil and lard are found to have similar solidification profiles in the temperature range between 25-40 °C. Hence, the thermo-physical property comparison between plant fats and lard may be useful to formulate a fat blend which simulates the thermal properties of lard.

    La comparación de las propiedades térmica y mecánicas de la manteca de cerdo y la de determinadas grasas de plantas, podría ayudar a formular sustitutos alternativos de las grasas para aplicaciones alimentarias. En este estudio, basado en materias grasas vegetales como, aguacate (Persea americana, manteca de cacao (Theobroma cacao L., palma aceitera (Elaeis guinensis y grasa de mee (Madhuca longifolia se comparan con la manteca de cerdo con respecto a parámetros físico-químicos, composiciones en ácidos grasos y triglicéridos (TAG, y comportamientos de los parámetros de fusión y de solidificación. Aunque las grasas de plantas

  7. Immunoblot analysis using antigen from Taenia crassiceps cysticerci in the diagnosis of swine cysticercosis Análisis del inmunoblot usando antígeno de cisticercos de Taenia crassiceps en el diagnóstico de la cisticercosis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Sérgio de Arruda Pinto

    2001-01-01

    Full Text Available Se utilizó la técnica del inmunoblot para el diagnóstico de la cisticercosis porcina usando un antígeno total de cisticercos de Taenia crassiceps. Fueron analizados 13 sueros del cerdo con cisticercosis, 30 sueros controles negativos y ocho sueros del cerdo con hidatidosis, así como nueve del suino con macracantorincosis, 10 con ascaridiosis y ocho con pulmonía. El uso de este antígeno en el inmunoblot con suero de cerdos no se había publicado previamente. El inmunoblot fue padronizado por análisis de titulación en bloque mostrando 100.0% de sensibilidad y 96.7% de especificidad. Los péptidos específicos para la cisticercosis en orden de frecuencia fueron: 72-68 kD (100%, 16-15 kD (77%, 39-36 kD (62%, 18-17 kD (54%, 21 kD (31%, 14 kD (23%, 25-23 kD (8%, y 20-19 kD (8%. Reacción cruzada (72-68 y 18-17 kD sólo se descubrió en una muestra (12.5% de cerdo con hidatidosis. Debido a sus altas tasas de desempeño, el inmunoblot debe ser útil para confirmar el diagnóstico de cisticercosis porcina y es más eficaz que otras pruebas empleadas para este propósito, como examen de la lengua, examen anatomopatológico y ELISA

  8. Neurocisticercosis en pediatría

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Malagón Valdez

    2009-01-01

    Full Text Available Cisticercosis: enfermedad parasitaria que afecta en México al 3% de la población. Se considera que hay más de 50 millones de infectados en el mundo, endémica en México, Centro y Sudamérica, Africa, Asia e India. Considerada la enfermedad infecciosa neurológica más importante mundialmente por sus manifestaciones clínicas. El agente causal en cerdos y humanos es el cisticerco de la Taenia solium, que puede alojarse en músculo, cerebro y ventrículos. Si se ingiere carne de cerdo contaminada con cisticercos, se adquiere la solitaria, que vive en los intestinos del ser humano y genera miles de huevecillos que se excretan por la materia fecal. Al ingerir alimentos contaminados con materia fecal por el humano y el cerdo, se adquiere la cisticercosis que compromete distintas partes del organismo, especialmente el SNC. El ser humano es el único hospedero de la solitaria y el cerdo es intermediario, por lo que la prevalencia de la teniasis-cisticercosis depende de este vínculo. Se diagnostica en zonas endémicas por la presencia de crisis convulsivas, cefalea, síntomas neurológicos focales, trastornos de visión, hipertensión endocraneal y tomografía cerebral con zonas hipodensas o quiste con un anillo hiperdenso. El tratamiento con antiparasitarios es controversial en pediatría, se sugiere administrarse en la fase quística no calcificada y en casos de epilepsia asociada. Pocos son los casos que ameritan tratamiento quirúrgico por hidrocefalia o por cisticerco intraventricular, que es muy raro.

  9. Virus del síndrome reproductor y respiratorio porcino (PRRSV en granjas porcinas tecnificadas del Estado de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Maricruz López Heydeck

    2013-01-01

    Full Text Available Se realizó un estudio transversal por conglomerados en una etapa, de abril a septiembre de 2011, en cerdos de más de 11 semanas de edad, de 11 granjas, para analizar la situación de PRRSV en granjas tecnificadas del Estado de México. Se colectaron muestras de suero (n=220 para ELISA y sangre (n=80 para transcripción en reversa y reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real en un solo paso (RTqPCR para PRRSV, e hisopos nasales (n= 425 para el aislamiento de posibles bacterias patógenas de la enfermedad del complejo respiratorio porcino (CRP. También se aplicó un cuestionario. ELISA mostró una seroprevalencia verdadera de 30.67 %, siendo mayor la probabilidad de ser seropositivos en granjas con antecedentes y calendario de vacunación y de ubicación urbana-semiurbana; los cerdos fueron seroreactivos en 7/11 granjas (63.63 %. RTqPCR mostró viremia en 2/80 (2.5 % cerdos analizados, de 2/11 granjas (18.18 %; una cerda infectada con PRRSV norteamericano que mostró signos clínicos de la enfermedad y una cerda infectada con PRRSV europeo que no mostró ningún signo clínico evidente de infección. Dos granjas no mostraron cerdos seropositivos o virémicos, no tienen antecedentes ni calendario de vacunación y están ubicadas en una zona semirural. En todas las granjas se aisló Staphyloccus aureus y Streptococcus suis; en algunas granjas y con menos frecuencia Actinobacillus spp (4/11 y Pasteurella spp (3/11. Es el primer reporte en México de infección por PRRSV europeo.

  10. Proyecto planta de desinfección de vehículos de ganado

    OpenAIRE

    Carreto Gutiérrez, Natalia

    2005-01-01

    La finalidad de la planta en proyecto es la de garantizar una una medida eficaz para la prevención y lucha contra las enfermedades infecciosas del ganado y su propagación. Algunas de las enfermedades son: tuberculosis bovina, brucelosis bovina, brucelosis ovina y caprina, leucosis bovina, peste porcina clásica, peste porcina africana, lengua azul, enfermedad vesicular del cerdo, etc.

  11. Comparação das alterações hemodinâmicas na intoxicação aguda com bupivacaína e ropivacaína por via venosa em suínos Comparación de las alteraciones hemodinámicas en la intoxicación aguda con bupivacaina y ropivacaína por vía venosa en cerdos Comparison of hemodynamic changes in acute intoxication with intravenous bupivacaine and ropivacaine in swine

    OpenAIRE

    Marcos De Simone Melo; William Adalberto Silva; Ana Cristina de Moraes; Artur Udelsmann

    2009-01-01

    JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: A ropivacaína apresentada na forma levógira pura foi introduzida para proporcionar alternativa mais segura que a bupivacaína nas anestesias locorregionais. O objetivo deste estudo foi comparar as repercussões hemodinâmicas após injeção por via venosa dos dois agentes em suínos, simulando intoxicação que pode ocorrer durante anestesia locorregional em humanos. MÉTODO: Suínos da raça Large-White foram anestesiados com tiopental, realizada intubação traqueal e instituí...

  12. Actinobacillus suis and Actinobacillus equuli, emergent pathogens of septic embolic nephritis, a new challenge for the swine industry Actinobacillus suis y Actinobacillus equuli, patógenos emergentes de nefritis embólica séptica, un nuevo desafío para la industria porcina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CE Benavente

    2012-01-01

    Full Text Available Kidney lesions are an important cause of tissue condemnation in slaughterhouses. In addition to the potential public health implications, organ condemnations have a significant economic impact on the food animal industry. The condition classified broadly as "nephritis" is one of the main causes of tissue condemnation. Embolic nephritis resembling Actinobacillus equuli infection in foals has been recently detected in sows and market hogs. Actinobacillus suis is phenotypically and phylogenetically closely related to A. equuli. Both are Gram-negative bacteria, not easy to detect in routine exams. A. suis is an opportunistic pathogen that can produce fatal septicaemia in pigs, pneumonia, polyarthritis, septic embolic nephritis, abortion and mummified foetuses. Outbreaks of clinical disease appear to occur more frequently in high-health-status herds. In adult pigs the skin lesions may be confused with porcine erysipelas. A. suis and A. equuli are emerging opportunistic pathogens in the porcine industry and both have potential public health consequences to people that handles meat products. The objective of this paper is to present a literature review regarding the role of A. suis and A. equuli in the pathogenesis of nephritis in swine.Las lesiones renales son una causa importante de decomiso en los mataderos. Además de las posibles consecuencias en salud pública, el decomiso de órganos tiene un gran impacto económico en la industria de alimento animal. Recientemente, nefritis embólica séptica con lesiones semejantes a infecciones con Actinobacillus equuli en potrillos ha sido detectada en reproductoras y cerdos con peso de mercado. Actinobacillus equuli es fenotípica y genéticamente similar a Actinobacillus suis. Ambas son bacterias Gram-negativas difíciles de diagnosticar en exámenes de rutina. A. suis es un patógeno oportunista capaz de producir septicemia en cerdos, neumonía, poliartritis, nefritis embólica séptica, aborto y fetos

  13. Integrable deformations of the AdS5×S5 superstring and the classical Yang-Baxter equation - Towards the gravity/CYBE correspondence -

    International Nuclear Information System (INIS)

    Based on the formulation of Yang-Baxter sigma models developed by Klimcik and Delduc-Magro-Vicedo, we explain that various deformations of type IIB superstring on AdS5 × S5 can be charactered by classical r-matrices satisfying the classical Yang-Baxter equation (CYBE). The relation may be referred to as the gravity/CYBE correspondence. We present non-trivial examples of the correspondence including Lunin-Maldacena backgrounds for β-deformations of the N = 4 super Yang-Mills theory and the gravity duals for non-commutative gauge theories. We also discuss non-integrable backgrounds such as AdS5 × T1,1 as a generalization

  14. Integrable deformations of the AdS5×S5 superstring and the classical Yang-Baxter equation - Towards the gravity/CYBE correspondence -

    Science.gov (United States)

    Matsumoto, Takuya; Yoshida, Kentaroh

    2014-11-01

    Based on the formulation of Yang-Baxter sigma models developed by Klimcik and Delduc-Magro-Vicedo, we explain that various deformations of type IIB superstring on AdS5 × S5 can be charactered by classical r-matrices satisfying the classical Yang-Baxter equation (CYBE). The relation may be referred to as the gravity/CYBE correspondence. We present non-trivial examples of the correspondence including Lunin-Maldacena backgrounds for β-deformations of the N = 4 super Yang-Mills theory and the gravity duals for non-commutative gauge theories. We also discuss non-integrable backgrounds such as AdS5 × T1,1 as a generalization.

  15. Integrable deformations of the AdS$_5\\times$S$^5$ superstring and the classical Yang-Baxter equation -- Towards the gravity/CYBE correspondence --

    CERN Document Server

    Matsumoto, Takuya

    2014-01-01

    Based on the formulation of Yang-Baxter sigma models developed by Klimcik and Delduc-Magro-Vicedo, we explain that various deformations of type IIB superstring on AdS$_5\\times$S$^5$ can be characterized by classical $r$-matrices satisfying the classical Yang-Baxter equation (CYBE). The relation may be referred to as `the gravity/CYBE correspondence.' We present non-trivial examples of the correspondence including Lunin-Maldacena backgrounds for $\\beta$-deformations of the ${\\cal N} = 4$ super Yang-Mills theory and the gravity duals for non-commutative gauge theories. We also discuss non-integrable backgrounds such as AdS$_5\\times T^{1,1}$ as a generalization.

  16. Yang–Baxter invariance of the Nappi–Witten model

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hideki Kyono

    2016-04-01

    Full Text Available We study Yang–Baxter deformations of the Nappi–Witten model with a prescription invented by Delduc, Magro and Vicedo. The deformations are specified by skew-symmetric classical r-matrices satisfying (modified classical Yang–Baxter equations. We show that the sigma-model metric is invariant under arbitrary deformations (while the coefficient of B-field is changed by utilizing the most general classical r-matrix. Furthermore, the coefficient of B-field is determined to be the original value from the requirement that the one-loop β-function should vanish. After all, the Nappi–Witten model is the unique conformal theory within the class of the Yang–Baxter deformations preserving the conformal invariance.

  17. Sobrevivência e crescimento inicial em campo de espécies florestais nativas do Brasil Central indicadas para sistemas silvipastoris Survival and initial growing of native tree seedlings in pastures of Central Brazil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alex Melotto

    2009-06-01

    Full Text Available Objetivou-se, neste estudo, avaliar o índice de sobrevivência e o crescimento inicial de 11 espécies arbóreas nativas do Brasil central, plantadas diretamente em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu, em Campo Grande, MS. O solo foi classificado como Latossolo Vermelho, argiloso e distrófico, onde foi implantado um arboreto com 16 parcelas compostas, cada uma, por um indivíduo das 11 espécies selecionadas, em blocos casualizados (DBC com quatro repetições. Os espaçamentos em campo foram de 10,0 x 4,0 m. Houve diferenças (P=0,05 entre as médias de sobrevivência das espécies estudadas, indicando influência do estágio sucessional da espécie. Os maiores índices foram de ocorrência nas seguintes espécies: ipê (Tabebuia impetiginosa, caroba (Jacaranda decurrens e da aroeira (Myracrodruon urundeuva. As mais altas taxas de crescimento relativo nos 12 meses avaliados foram alcançadas por chico-magro (Guazuma ulmifolia, caroba (J. cuspidifolia e canafístula (Peltophorum dubium. Houve diferença estatística (P=0,05 entre o crescimento das espécies de estágios sucessionais iniciais (pioneiras e as de estádios tardios, e tais diferenças acentuaram-se com a idade e com a estação chuvosa. Três espécies que obtiveram as melhores combinações dos acréscimos em altura, diâmetro do colo e sobrevivência foram aptas para o cultivo em pastagens na região dos Cerrados: chico-magro (G. ulmifolia, caroba (J. cuspidifolias e canafístula (P. dubium, sendo todas três de estágios sucessionais iniciais.This work aimed to evaluate the rate of survival and the initial development of eleven native tree species established in existing pastures of Brachiaria brizantha at the Beef Cattle Center (Campo Grande, MS. The soil is a dystrophic clay Dark- Red Latosoil. The seedlings were planted in 16 rows, with 10 m between rows and 4 m between plants in a row. It was used a completely randomized design with four replicates. Each row

  18. México: ¿hacia un nuevo modelo de desarrollo? Algunos elementos de juicio México: por um novo modelo de desenvolvimento? Alguns elementos de julgamento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Henio Millán Valenzuela

    2011-12-01

    Full Text Available ¿Debe México cambiar su modelo de desarrollo? La alta estabilidad macroeconómica, los innegables, aunque frágiles, avances en la igualdad y la lucha contra la pobreza y la ausencia de una idea clara y sistemática, son argumentos a favor de la conservación de este estilo de desarrollo. Pero contra ellos, surgen críticas por el magro crecimiento económico y la insuficiente capacidad de absorción del empleo, así como por las perspectivas poco optimistas sobre la economía estadounidense, motor del dinamismo nacional. El artículo aporta algunos elementos de juicio sobre la pertinencia de abandonar el modelo de desarrollo.

  19. Classical Exchange Algebra of the Nonlinear Sigma Model on a Supercoset Target with Z2n Grading

    Institute of Scientific and Technical Information of China (English)

    KE San-Min; LI Xin-Ying; WANG Chun; YUE Rui-Hong

    2011-01-01

    The classical exchange algebra satisfied by the monodromy matrix of the nonlinear sigma model on a supercoset target with Z2n grading is derived using a first-order Hamiltonian formulation and by adding to the Lax connection terms proportional to constraints. This enables us to show that the conserved charges of the theory are in involution. When n = 2, our results coincide with the results given by Magro for the pure spinor description of AdS5 × S5 string theory (when the ghost terms are omitted).%The classical exchange algebra satisfied by the monodromy matrix of the nonlinear sigma model on a supercoset target with Z2n grading is derived using a first-order Hamiltonian formulation and by adding to the Lax connection terms proportional to constraints.This enables us to show that the conserved charges of the theory are in involution.When n =2,our results coincide with the results given by Magro for the pure spinor description of AdS5 × S5 string theory (when the ghost terms are omitted).Bena,Polchinski and Roiban[1] found an infinite number of non-local classically conserved charges for the Grecn-Schwarz superstring in AdS5 × S5 background.[2] Similar results were obtained for some other strings[3-9] that propagate in AdS space-time,as discussed in Refs.[7 9].Vallilo[10] showed that such charges also exist in the pure-spinor formalism of the superstring in AdS5 × S5.Bianchi and Klǔson[11] gave the current algebra of the pure-spinor superstring.Berkovits[12] proved that the nonlocal charges in the string theory are BRST-invariant and physical.

  20. AGN Surveys via Optical Variability, X-ray, and mid-IR Detection in HST Fields

    OpenAIRE

    Sarajedini, V. L.

    2008-01-01

    En los campos de imágen profunda del Hubble (HST), los núcleos activos de galaxias (AGN) son seleccionados usando diversas técnicas en diferentes longitudes de onda. Este trabajo compara las muestras de AGN seleccionadas de los campos del Hubble a través de la variabilidad óptica, de los rayos-X y del mediano infrarrojo. Resultados recientes del campo HST-GOODS-South muestran que el 57% de los AGN seleccionados por su emsión conjunta en los rayos-X y en el mediano infrarrojo, varían en la ...

  1. Aplicación del sistema experto SeDeM a la optimización de la fabricación de medicamentos según ICH Q8, Q9 y Q10

    OpenAIRE

    Puñal Peces, Daniel

    2014-01-01

    Se ha seleccionado una formulación comercial existente en el catálogo terapéutico actual, que actualmente estuviera elaborada siguiendo la forma más popular y común de fabricación de comprimidos: granulación por vía húmeda. El producto seleccionado es un producto de uso en la terapia antimigrañosa como agonista de serotonina. Primeramente se ha estudiado a fondo el proceso actual de fabricación, evaluando los parámetros del proceso actual y relacionándolos con los atributos de calidad y ...

  2. Editorial e Prefácio

    OpenAIRE

    Alberto Manuel Brandão Simões

    2014-01-01

    EditorialEste ano de 2014 é iniciado com uma edição especial. Assim como em 2010, publicamos um conjunto de artigos alargados, seleccionados dos artigos aceites no nono Simpósio Brasileiro de Tecnologia da Informação e Linguagem Humana (STIL).Portanto, esta edição abre com três artigos seleccionados da edição de 2013 do STIL que abordam diferentes aspectos da linguagem natural: em primeiro lugar a geração de texto de forma a descrever o ambiente virtual em que um utilizador se encontra; poste...

  3. Comunicar con la persona submetida la ventilación mecánica invasiva: ¿que estrategias?: revisión sistemática

    OpenAIRE

    Cavaco, Vera Sofia Joaquim; José, Helena Maria Guerreiro; Lourenço, Ilda Maria Rodrigues

    2013-01-01

    RESUMEN: Objetivo: conocer las estrategias de comunicación con la persona sometida a ventilación mecánica invasiva. Metodología: revisión sistemática con el fin de responder a la pregunta mediante estudios empíricos, en bases de datos y bibliotecas virtuales, entre enero de 2001 y diciembre de 2011, seleccionados de acuerdo con el método PICOS. Resultados: estrategias deben ser cuidadosamente seleccionados y adaptados a las necesidades de la persona en situación crítica; las estrategias más ...

  4. ERP

    OpenAIRE

    Tortosa Verde, Luis

    2015-01-01

    En este documento vamos a poder familiarizarnos y ver lo que es un ERP y el motivo por el cual son una buena solución para el desarrollo diario de los procesos de algunas empresas. También analizaremos algunos de los ERP's más conocidos del mercado para posteriormente realizar una metodología de implantación según el ERP seleccionado. Para la implantación del ERP seleccionado deberemos de seguir la metodología y analizar los procesos, estructuras y peculiaridades de la empresa. Con este anál...

  5. Trabajo cooperativo en matemáticas: Enseñanza de sistemas de ecuaciones a alumnos de 4º de ESO mediante una red social

    OpenAIRE

    Álvarez-Santonja, Oscar

    2013-01-01

    Este trabajo se ha centrado en estudiar la enseñanza de la asignatura de matemáticas, a través del uso de las redes sociales como medio para configurar un aprendizaje cooperativo de los contenidos seleccionados. Comienza con la realización de una investigación para fundamentar la base teórica de la parte relacionada con el trabajo cooperativo, el uso de las TIC y de la correspondiente a los contenidos curriculares seleccionados. Seguidamente, se presenta un trabajo de campo med...

  6. Inhibition of lard oxidation by fractions of different essential oils

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Milos, Mladen

    2005-12-01

    Full Text Available The ability to inhibit lard oxidation by the essential oils of Origanum vulgare L. spp. hirtum , Thymus vulgaris L., Thymus serpyllum L., Satureja montana L. and Satureja cuneifolia Ten. was examined. Except Satureja cuneifoila Ten. essential oil, all the essential oils studied showed a strong phenolic profile characterized by the presence of phenolic monoterpenes - thymol and carvacrol. The Rancimat method has been applied on lard spiked with essential oils and their fractions. The ability of the essential oils tested and their fractions to act as inhibitors of the lipid oxidation process was lower in comparison with reference antioxidants (BHA and BHT, ascorbic acid and a -tocopherol. The antioxidant effect of the antioxidants tested was dose-dependent. Induction time of pure lard is not effected by the quantity of the oil sample in the reacting system.Se examinó la capacidad de los aceites esenciales de Origanum vulgare L. spp. hirtum , Thymus vulgaris L., Thymus serpyllum L., Satureja montana L. y Satureja cuneifolia Ten. para inhibir la oxidación de la manteca de cerdo pura. Excepto Satureja cuneifolia Ten., todos los aceites esenciales mostraron un acusado perfil fenólico caracterizado por la presencia de fenoles monoterpénicos- timol y carvacrol. El método Rancimat ha sido aplicado a manteca de cerdo sembrada con los aceites esenciales y sus fracciones. La capacidad de los aceites y sus fracciones para actuar como inhibidores de la oxidación de lípidos fue menor en comparación con la de antioxidante sintéticos (BHA y BHT, ácido ascórbico y a -tocoferol. El efecto antioxidante de las sustancias ensayadas dependió de la dosis. El periodo de inducción de la manteca de cerdo pura no se afectó por la cantidad de muestra presente en el sistema de reacción.

  7. Gestión de riesgo de desastres por comunidades y gobiernos locales

    OpenAIRE

    Christina Bollin; Camilo Cárdenas; Herwig Hahn; Krishna S. Vatsa

    2003-01-01

    El presente documento forma parte de una serie de estudios comisionados por la Red. El estudio se refiere a la gestión del riesgo de desastres a nivel local. El tema fue seleccionado por los miembros de la Red.

  8. Derecho de patente sobre giros mercantiles, ¿una alternativa fiscal? : 1836-1896

    OpenAIRE

    Quintanar Zárate, Iliana Marcela

    2012-01-01

    El presente Documento de Trabajo recoge los artículos seleccionados en el marco del Call for Papers sobre Fiscalidad en América Latina que convocó el Instituto de Estudios Latinoamericanos de la Universidad de Alcalá. Este número presenta los artículos relativos a la temática histórica

  9. Comparación de tres métodos de búsqueda incompletos para el problema de la mochila

    OpenAIRE

    Alfonso, Hugo; Minetti, Gabriela F.; Bertone, E.; Gallard, Raúl Hector

    2000-01-01

    El objetivo de éste trabajo es analizar el comportamiento de distintos algoritmos de búsqueda incompletos en un problema clásico de optimización combinatoria!. El problema seleccionado es el problema de la mochila, clasificado como NP-duro. Siendo los algoritmos evaluados: el genético, el tabu search y el simulated annealing.

  10. Calidad de las aguas superficiales en la Cuenca del Ebro. Tendencias de salinidad, nitrato y fosfato

    OpenAIRE

    Quílez Sáez de Viteri, Dolores

    2011-01-01

    Objetivo General: Caracterización de la calidad de las aguas superficiales de la Cuenca del Ebro y de sus tendencias. Redes de Control de Calidad de Aguas de CHE: - 497 estaciones de control - Datos instantáneos con frecuencias variables - Se han seleccionado 31 estaciones - Relevancia dentro de la Cuenca del Ebro - Predominio del regadío - Disponibilidad de datos

  11. AGN Surveys via Optical Variability, X-ray, and mid-IR Detection in HST Fields

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    V. L. Sarajedini

    2008-01-01

    Full Text Available En los campos de imágen profunda del Hubble (HST, los núcleos activos de galaxias (AGN son seleccionados usando diversas técnicas en diferentes longitudes de onda. Este trabajo compara las muestras de AGN seleccionadas de los campos del Hubble a través de la variabilidad óptica, de los rayos-X y del mediano infrarrojo. Resultados recientes del campo HST-GOODS-South muestran que el 57% de los AGN seleccionados por su emsión conjunta en los rayos-X y en el mediano infrarrojo, varían en la región del óptico. Algunos AGN seleccionados sólo en rayos-X y unos cuantos de los seleccionados sólo del mediano infrarrojo también son variables en el óptico. Investigamos la naturaleza de los AGN que hemos identificado y el papel que juega el oscurecimiento al utilizar estas diferentes técnicas de selección.

  12. La odontología forense en la identificación de víctimas de grandes desastres.

    OpenAIRE

    Vázquez Villa, Juan Manuel

    2014-01-01

    El propósito de este Trabajo Fin de Máster es el de estudiar cómo la odontología forense ha contribuido en la identificación de víctimas en 10 desastres seleccionados, ocurridos en los últimos 40 años.

  13. Selección de fragmentos diferenciales de ADNc relacionados con estrés hídrico en Ullucus tuberosus Loz. (Bassellaceae «olluco» (*

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariela Romero-Carpio

    2013-05-01

    Full Text Available A partir de la expresión diferencial de ARNm de plántulas in vitro de dos accesiones de Ullucus tuberosus Loz. «olluco» altamente tolerantes a estrés osmótico, fueron seleccionados 31 fragmentos diferenciales de ADNc relacionados con tolerancia a sequía.

  14. Selección de fragmentos diferenciales de ADNc relacionados con estrés hídrico en Ullucus tuberosus Loz. (Bassellaceae) «olluco» (*)

    OpenAIRE

    Mariela Romero-Carpio; Rolando Estrada-Jiménez

    2013-01-01

    A partir de la expresión diferencial de ARNm de plántulas in vitro de dos accesiones de Ullucus tuberosus Loz. «olluco» altamente tolerantes a estrés osmótico, fueron seleccionados 31 fragmentos diferenciales de ADNc relacionados con tolerancia a sequía.

  15. Carex (Cyperaceae) from South America: three new species and some name changes

    OpenAIRE

    Gerald A. Wheeler

    2002-01-01

    Se describen tres nuevas especies de Carex (Cyperaceae) de Bolivia. Cada una de ellas, Carex peruvida, C. ownbeyi y C. beckii es conocida solo en la localidad del tipo. Además se presentan un nuevo nombre, C. fossa, y una nueva combinación, C. subdivulsa y un neotipo es seleccionado para este último nombre

  16. El clasicismo como un concepto instrumental

    OpenAIRE

    Cuevas Homero

    2003-01-01

    Este ensayo contrasta algunos aspectos de los modelos clásico y neoclásico en equilibrio general, con especial referencia a los numerarios seleccionados, la endogeneidad de las variables, la tecnología y la renta diferencial.

  17. El despojo del patrimonio gallego. Una denuncia de Isaac Díaz Pardo

    OpenAIRE

    Sánchez García, Jesús Ángel; Sobrino Manzanares, María Luisa

    2010-01-01

    Dando continuidad al objetivo de recuperar textos sobre arte gallego inéditos o poco conocidos, en esta ocasión se han seleccionado dos artículos escritos por el multifacético e incansable artista y empresario Isaac Díaz Pardo (Santiago de Compostela, 1920), ambos publicados en la revista Galicia Emigrante.

  18. Aplicación de los END : análisis de pérdidas energéticas mediante termografía infrarroja del edificio e instalaciones de la biblioteca de la UPCT

    OpenAIRE

    Bilotta Hellín, José

    2013-01-01

    El objeto de este PFC es realizar un estudio predictivo de una de las instalaciones de la UPCT, mediante termografía infrarroja, una técnica de ensayo no destructivo. El edificio seleccionado es el correspondiente a los talleres de soldadura y construcción ubicados en el Campus Alfonso XIII

  19. Efecto de los hits de un cribado HTS en la estructura y función de mutantes de nucleofosmina asociados a leucemia mieloide aguda

    OpenAIRE

    Sendino Mouliet, Maria

    2015-01-01

    Validación térmica de un compuesto estabilizador de nucleofosmina seleccionado en un estudio HTS y análisis de dicho compuesto en células HeLa portadoras de la mutación que más comunmente causa la leucemia mieloide aguda.

  20. Exploración de la Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) como fuente de proteína para uso en nutrición animal en Colombia

    OpenAIRE

    Vélez Pérez, Sebastián

    2013-01-01

    En la actualidad el ser humano tiene como principal fuente de proteína para su alimentación, el consumo de carne, ya sea de aves, cerdos o bovinos -- Estas industrias de producción de carne se han adaptado a formular sus alimentos con las materias primas de mayor producción y fácil consecución -- En el caso de la proteína para la formulación de raciones, la torta de soya se ha utilizado como la principal fuente de este nutriente, sin tener ningún competidor que la pueda reemplazar totalmente ...

  1. Evaluación de los polvos de acetona de hígado animal en la hidrólisis enantioselectiva del éster metílico del ácido 2,3-dihidro-6- metoxibenzofuran-2-carboxílico

    OpenAIRE

    Mauro A. Villanueva Lendechy; Raúl Cortés García; Ricardo Tovar Miranda; Héctor Luna

    2000-01-01

    Se describe el estudio de la resolución del ácido 2,3- dihidro-6-metoxibenzofuran-2-carboxílico (1) mediante la hidrólisis enzimática de su éster metílico 2, utilizando en la biotransformación las hidrolasas presentes en el hígado de bovino, cerdo, pollo, rata y conejo. Se variaron en la biocatálisis los parámetros de temperatura, pH, co-disolventes, tiempo de reacción y el concentrado enzimático en su soporte natural.

  2. Conocimientos y prácticas sobre la nueva influenza A (H1N1) en trabajadores de salud y pacientes ambulatorios, Perú (mayo 2009)

    OpenAIRE

    Jeannette Ávila; César V Munayco; Jorge Gomez; Juan Nunura; Jerónimo Canahuiri

    2009-01-01

    Con el objetivo de determinar el nivel de conocimientos, las actitudes y prácticas de los pacientes y del personal de salud a inicios de la pandemia de la nueva Influenza A H1N1, desarrollamos un estudio descriptivo de corte transversal en establecimientos del Ministerio de Salud del Perú (MINSA) sobre 313 usuarios y 244 trabajadores de 4 ciudades del país. El 38% de los pacientes encuestados asocia la nueva Influenza A (H1N1) con los cerdos o aves, un 17% no reconoce que la transmisión es de...

  3. Estructura, función e implicaciones patológicas de las proteínas del Rubulavirus porcino Proteins of Porcine rubulavirus: Structure, function and pathological implications

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. Santos-López

    2004-12-01

    Full Text Available El Rubulavirus porcino (RVP es el agente etiológico de la enfermedad del ojo azul de los cerdos, entidad patológica que se caracteriza por cuadros de meningoencefalitis y daño reproductor en cerdos. Es un virus envuelto con genoma de ARN de polaridad negativa perteneciente a la familia Paramyxoviridae. Posee una alta afinidad por el tejido nervioso en cerdos neonatos y por el sistema reproductor en cerdos adultos. Este virus posee seis proteínas estructurales y dos no estructurales. En los paramixovirus algunas de estas proteínas promueven una mayor diseminación y daño en los tejidos infectados, mientras que otras tienen actividades reguladoras, manteniendo la integridad de los tejidos por más tiempo. En este trabajo se describe la estructura y función de las proteínas del Rubulavirus porcino y su papel en la patogenia viral.Viral infections constitute serious concerns for breeders and veterinarians world wide, so the knowledge of the virus structure and biological properties is of primary importance in the design of prophylactic and control strategies to combat viral diseases. The Porcine rubulavirus (PoRV is the causal agent of "blue eye" disease of swine, an endemic disease in Mexico, that is characterized by fatal meningoencephalitis in piglets and reproductive failures with loss of fertility in adult pigs. PoRV is an enveloped virus with a negative single stranded RNA genome belonging to the Paramyxoviridae family. This virus possesses six structural and three non-structural proteins. Structural proteins play an important role in the virus infectious cycle, promoting both virus dissemination and damage to infected tissues, while some non-structural proteins play a regulatory role, inducing viral persistence and preserving the tissues integrity to assure the survival of virus progeny. The objectives of this review are 1 to analyze the structure and function of paramyxoviral proteins and 2 to illustrate their role on the

  4. Aplicación de funciones de decisión multicriterio y diseño Plackett-Burman para el estudio de la calidad sensorial de mortadelas

    OpenAIRE

    Mónica Tinoco; Cristian Rojas; Piercósimo Tripaldi; Mayra Criollo; Ligia Huayasaca

    2011-01-01

    Para evaluar la aceptación sensorial de mortadelas se ha propuesto estudiar simultáneamente 7 factores considerados relevantes para cada una. Para la mortadela de pollo se estudiaron los factores: carne de pollo, grasa de pollo, hielo, almidón de papa, harina de trigo, temperatura de escaldado y tiempo de escaldado. Para la mortadela tradicional se consideraron: carne de cerdo, carne de res, grasa, hielo, relación almidón de papa/harina de trigo, temperatura de escaldado y tiempo de escaldado...

  5. Contribución de la etapa de secado a la maduración de la longaniza crudo-curada fermentada

    OpenAIRE

    P. J. Martínez; Bedia, M.; Méndez, L.; Bañón Arias, Sancho José

    2009-01-01

    El objetivo fue estudiar el grado de maduración alcanzado por una Longaniza crudo-curada fermentada, elaborada con carne de cerdo en tripa natural y sometida a un secado industrial estándar (12 días a 15ºC/85-65% HR). Se determinaron diversos parámetros (composición, mermas, actividad de agua, pH, acidez total, color CIELab, proteolisis, lipolisis, TBARS y ácidos grasos) y atributos sensoriales (enrojecimiento, olor y sabor, acidez, fi rmeza) en Longaniza cruda y curada. El tr...

  6. Estudio del jamón producido en la ciudad de Ayabaca (Piura-Perú)

    OpenAIRE

    Torres Colás, Jorge

    2014-01-01

    Este proyecto fin de carrera es un estudio del jamón producido en Ayabaca, ubicada en la sierra Andina, en el departamento de Piura, en Perú. Se trata de una zona deprimida económicamente, y los cerdos de los que proviene el jamón para su producción están criados de manera tradicional. El procesado del jamón es así mismo tradicional, y consta de salado únicamente con sal de mesa y un posterior ahumado. Se analiza en este texto su calidad microbiológica así como su composición ...

  7. Modificaciones tecnológicas para mejorar la seguridad y calidad del jamón curado

    OpenAIRE

    Sánchez Molinero, Filiberto

    2004-01-01

    Se introdujeron varias modificaciones tecnológicas en la elaboración habitual del jamón curado español de cerdo blanco para mejorar su seguridad y calidad, así como para investigar la contribución relativa de los diversos procesos implicados en la calidad sensorial.Las modificaciones introducidas en cada uno de 3 experimentos (a, b, c) fueron: a) inoculación de un cultivo iniciador (CI) en la superficie del producto y el envasado del jamón al vacío durante la etapa de reposo (EV); b) aplicaci...

  8. Caracterización de la calidad de productos cárnicos crudo-curados mediante ultrasonidos de señal.

    OpenAIRE

    Corona Jiménez, Edith

    2013-01-01

    ix RESUMEN Los productos cárnicos curados provenientes del cerdo Ibérico son muy apreciados por el consumidor como consecuencia de su elevada calidad tanto organoléptica como nutricional. El aumento de la demanda de estos productos en el mercado empuja a las industrias productoras a una mejora continua, buscando nuevas formulaciones y presentaciones, así como, optimizando los procesos de elaboración e implementando nuevas técnicas de conservación y distribución. La ...

  9. Un epigrama inédito de Arias Montano basado en la epístola quinta de Horacio como invitación a un suculento almuerzo en Alcalá

    OpenAIRE

    Pascual Barea, Joaquín

    1997-01-01

    Benito Arias Montano invitó a un amigo a almorzar un día invernal durante sus estudios en la Universidad de Alcalá de Henares (1548-1552)con un ingenioso epigrama basado en los primeros versos de la epístola quinta de Horacio. Se ha escrito que Montano fue siempre vegetariano y abstemio, y que solo comía para cenar, y en este poema declara ya que no prueba el vino, aunque va a almorzar con sus amigos lomo de cerdo,carnero y jamón de su tierra.

  10. Comparación de disolventes para la extracción de materias grasas en hígado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carril González-Barros, S. T.

    1996-10-01

    Full Text Available The efficiency of different organic solvents for extraction the fat of pork and veal liver were compared. Soxhlet extraction for 8 hours with n-Hexane: dichloromethane (1:1 was selected. Cv% was 1.9%.

    Se compara la eficacia de extracción de la materia grasa con diferentes disolventes en hígado de cerdo y de ternera. Los resultados más satisfactorios se obtuvieron utilizando un soxhlet con una mezcla de hexano: diclorometano (50:50 durante 8 horas. Se obtuvo un Cv% de 1.9%.

  11. Fibrodisplasia Osificante Progresiva-like (FOP-Like) felina

    OpenAIRE

    Elvira, A.

    2010-01-01

    RESUMEN: La Fibrodisplasia Osificante Progresiva (FOP) es una de esas enfermedades extremadamente raras, de herencia autosómica dominante, que afecta al tejido conectivo de las personas afectadas. Se desconoce la etiología y tratamiento efectivo. Ha sido descrita la enfermedad tanto en humanos como en perros, cerdos y gatos. En gatos la enfermedad se denomina FOP-Like, tiene una presentación y sintomatología similares a lo que ocurre en humanos, y sólo han sido referenciados 10 casos en todo ...

  12. Evaluación de la Actividad Bactericida de Bacterias Ácido Lácticas Aisladas en Calostro de Cerdas Frente a Salmonella typhimurium / Bactericidal Evaluation of Lactic Acid Bacteria Isolated in Sow Colostrum Against Salmonella tiphymurium

    OpenAIRE

    Juliana María Vélez Zea; Luz Adriana Gutiérrez Ramírez; Olga Inés Montoya Campuzano

    2014-01-01

    Resumen. En los sistemas de crianza intensiva especialmenteen cerdos, la resistencia antimicrobiana de algunas bacteriaspatógenas, se ha convertido en un problema mundial, tantopara los productores como para los consumidores. El uso demicroorganismos probióticos aislados de calostro de cerda criadasen sistemas intensivos han demostrado eficacia en la inhibicióndel crecimiento de algunos patógenos entéricos. Se eligierondos cepas denominadas como BAL1 y BAL3, a las cuales se lesevaluó el poten...

  13. EMVn de fuentes energéticas para aves: efecto del nivel de inclusión en la dieta

    OpenAIRE

    Mateo Fabian Itzá Ortiz; Carlos López Coello; Ernesto Ávila González; Sergio Gómez Rosales; Pablo Alfonso Velázquez Madrazo

    2010-01-01

    La decisión de usar fuentes concentradas de energía depende de su precio y disponibilidad en el mercado. El objetivo fue calcular la Energía Metabolizable Verdadera corregida por nitrógeno (EMVn) en tres combinaciones. Grasa de cerdo y bovino (GCB), grasa animal y aceite vegetal (GAV) y un aceite de soya refinado (ASR). Se realizó un experimento con 44 gallos Leghorn mediante la técnica de alimentación precisa. Cada fuente energética se combinó en las siguientes relaciones como porcentaje usa...

  14. Mejoramiento de Dieta Porcina por Metodología Simplex

    OpenAIRE

    Jorge Luis García Alcaraz

    2007-01-01

    Este artículo presenta los resultados de la continuación de una investigación de tesis de maestría, en la que se generó una mezcla para la alimentación de cerdos por medio de la técnica de Investigación de Operaciones denominada método SIMPLEX. Se generó una mezcla para cada una de las seis etapas de crecimiento recomendadas por el NRC 2001 (National Research Council) por medio de un modelo, el cual integraba maíz, sorgo, harina de pescado, alfalfa, minerales, melaza y soya. El experimento se...

  15. Influenza aviar

    OpenAIRE

    Pereda, Ariel

    2006-01-01

    Es una enfermedad contagiosa de las aves causada por un virus que comúnmente infecta solamente a las aves, pero que en raras ocasiones, también puede infectar a otros animales como el cerdo y menos comúnmente aún al hombre. El virus causante es denominado virus de la Influenza Aviar. Esta enfermedad fue reconocida, descripta y denominada Peste Aviar en Italia en 1878. En 1955, se demostró que el virus causante de la enfermedad era en realidad un virus de influenza. El ser humano puede s...

  16. Método para la determinación de la pureza racial de la especie porcina y productos derivados

    OpenAIRE

    Molina Alcalá, Antonio; Dorado, G; Membrillo, A.; Clemente López, Ignacio; Rodero Franganillo, Antonio

    2015-01-01

    La presente invención se encuadra en el campo general del sector agroalimentario y en particular, se refiere a un método para la determinación de la pureza racial de la especie porcina (raza ibérica) y de productos derivados. Los autores de la presente invención han evaluado diferentes metodologías para la determinación del origen racial de los cerdos de diferentes razas, diseñando marcadores moleculares diagnóstico de tipo SNP útiles para la discriminación ra...

  17. Identificación genómica de loci y rutas génicas que afectan al crecimiento y deposición grasa en porcino

    OpenAIRE

    Pérez Montarelo, Dafne

    2013-01-01

    El crecimiento y la deposición grasa son algunos de los caracteres económicos más relevantes en la producción porcina, además, el cerdo es utilizado como especie modelo en el estudio de la obesidad y patologías humanas con ella relacionadas, por lo que el estudio de estos caracteres suscita un gran interés. El objetivo general de esta tesis ha sido profundizar en el conocimiento de la base genética de la regulación del crecimiento y la deposición grasa en porcino, identificando genes, rutas g...

  18. Dissecting the Genetic Basis of Pig Intramuscular Fatty Acid Composition

    OpenAIRE

    RAMAYO CALDAS, Yuliaxis

    2013-01-01

    El cerdo (Sus scrofa domestica) constituye una de las principales fuentes de carne para la humanidad, y es también un excelente modelo animal para el estudio de enfermedades metabólicas en humanos. Los ácidos grasos (AG) juegan un papel importante actuando como moléculas de señalización celular en diversas rutas metabólicas asociadas a este tipo de patologías y además en la determinación de la calidad organoléptica y nutricional de la carne porcina. Como consecuencia, descifrar la base molecu...

  19. Classification of Iberian pigs according to intensive feeding by chemsensor

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Duque, J. P.

    2013-04-01

    Full Text Available Pork quality is highly dependent on intensive feeding during the fattening step. For that reason a large number of analytical methods are continuously being developed to evaluate it. Among them is the ChemSensor method which comprises a multivariate analysis in a gas chromatograph with a mass spectrometry detection device. This technique affords a feeding grouping of similar features, leading to a classification of meat quality. Using a mathematical predictive model for new, unknown samples the right classification is achieved as well as the type of intensive feeding used during the fattening of pigs. Pigs from two campaignes have been classificated with good results, although a certain difficulty in prediction was found due to the excessively large number of classes stated in the official Quality Iberian Standards, and the customs of the farmers themselves in relation with the handling of animals and the intensive feeding provided. Narrowing the number of classes down to two, “Bellota” and “Pienso”, would contribute to a better understanding in the Iberian pig market.La calidad de la carne de cerdo está muy relacionada con la alimentación que ha tenido en su fase de cebo, por lo que se están desarrollando métodos analíticos que determinen la misma. Entre ellos se encuentra el ChemSensor o Sensor químico que incorpora análisis multivariante a la tecnología de cromatografía de gases con detector de masas. Esta técnica permite agrupar alimentos por similitudes y mediante un modelo matemático proceder a su clasificación. Mediante un modelo matemático de predicción consigue clasificar muestras incógnitas y definir la alimentación que ha tenido el cerdo en su fase de engorde. Se han clasificado cerdos de dos campañas y a pesar de obtener una buena clasificación, se ha constatado el grado de dificultad de predecir la alimentación por el elevado número de clases contemplado en la norma como por las propias costumbres de los

  20. Proyecto de diseño, ejecución y puesta en marcha de una explotación de cebo en Los Rábanos (Soria)

    OpenAIRE

    Duce Plaza, José María

    2013-01-01

    TRABAJO RECOMENDADO POR EL CENTRO El proyecto consiste en el diseño de una explotación de cerdos de cebo en el municipio soriano de Los Rábanos y su evaluación económica, para una posterior ejecución y puesta en marcha. Después de comprobar que la parcela donde se pretende ubicar la explotación, cumple todos los requisitos legales, tanto urbanísticos como ambientales, y dispone de agua y luz eléctrica, se proyecta la construcción de una nave cebadero de lechones modular, de ...

  1. Estudio de la triquinelosis en la fauna silvestre del noroeste español

    OpenAIRE

    Rodríguez Rodríguez, María Estrella

    2016-01-01

    La triquinelosis en España se considera una zoonosis endémica cuyo ciclo doméstico está aparentemente controlado, pero todos los años aparecen brotes en humana relacionados con el consumo de carne de cerdo y jabalí sin control sanitario. En este sentido, la fauna silvestre actúa de reservorio de Trichinella spp., especialmente el jabalí y los carnívoros. Para conocer la situación epidemiológica actual de Trichinella spp. en la fauna silvestre de Galicia, hemos realizado el estudio más ampl...

  2. Detección de gripe y de otros virus respiratorios durante un periodo pandémico y postpandémico de nueva variante de gripe

    OpenAIRE

    Rojo Rello, Silvia

    2013-01-01

    Los virus de la gripe se descubrieron y aislaron por primera vez en 1930 en el cerdo y posteriormente en 1933 en el ser humano. Se incluyen en la familia Orthomyxoviridae, que en la actualidad agrupa cinco géneros. Todos ellos son virus con ARN monocatenario, de tamaño medio, simetría helicoidal y provistos de una membrana de envoltura. La denominación de “myxovirus” se relaciona con su afinidad por la mucina, mucoproteína existente en el moco de diversas secreciones. La infección respiratori...

  3. Homo verres

    OpenAIRE

    Correa Calvo, Iván

    2011-01-01

    Homo Verres es una serie de fotografías digitales de carácter surrealista. En esta serie de autorretratos Iván Correa crea una iconografía muy personal, en la que la sensación de inquietud, misterio y tensión está muy presente. Esta obra trata problemáticas tan diversas como la naturaleza violenta e instintiva del ser humano, el inconsciente, el concepto del doble y lo siniestro. El impacto de la imagen se centra principalmente en la inquietud que genera la máscara de cerdo del protagonista. ...

  4. Evaluación de cisticerco de taenia crassiceps como antígeno sustituto para el diagnóstico de la neurocisticercosis

    OpenAIRE

    Sonia Agudelo; Luz Elena Botero

    2004-01-01

    Para el diagnóstico de la neurocisticercosis (NCC) se requiere de extractos antigénicos obtenidos de los cisticercos de Taenia solium (T.so), lo cual presenta dificultades técnicas por la difícil consecución de cerdos naturalmente infectados (1). Sin embargo, los extractos antigénicos obtenidos de Taenia crassiceps (T.cra) muestran una alta homología con los de T.so, brindando ventajas en la producción de antígenos para implementar en técnicas serológicas (2,3). Nuestro grupo ha veni...

  5. Identificación de células proliferativas en quistes de Taenia solium

    OpenAIRE

    Miguel Ángel Orrego-Solano; Carla Cangalaya; Nash, Theodore E.; Cristina Guerra-Giraldez

    2014-01-01

    Los neoblastos son células totipotentes, únicas responsables de la proliferación y maduración de tejidos en platelmintos de vida libre. Células similares se han aislado en platelmintos parásitos como Echinococcus. Taenia solium causa la teniasis humana (intestinal) y la cisticercosis en humanos y cerdos. La infección del cerebro con larvas (quistes) de T. solium resulta en neurocisticercosis, hiperendémica en el Perú; su tratamiento se asocia a síntomas neurológicos graves. La capacidad proli...

  6. Efecto de algunos agentes físicos y químicos sobre el metacéstodo de Taenia solium presente en carne adobada y chorizo Effects of some chemical and physical agents on the metacestode Taenia solium in spicy meat and sausage

    OpenAIRE

    Ma Isabel Rivera-Guerrero; Leticia Sánchez-Rueda; Elvia Rodríguez-Bataz; Ada Nelly Martínez-Villalobos; José Juan Martínez-Maya

    2004-01-01

    OBJETIVO: Evaluar el efecto de diferentes temperaturas y tiempos, así como de algunos condimentos sobre la viabilidad de metacéstodos de Taenia solium en chorizo y carne adobada. MATERIAL Y MÉTODOS: Este trabajo se llevó a cabo en la Universidad Autónoma de Guerrero, en 1999. En la comunidad de Atzacoaloya, en el municipio de Chilapa de Alvarez, Guerrero, se compró carne de cerdo infectada, con la que se preparó carne adobada y chorizo; sólo se empleó aquélla en la cual se comprobó la viabili...

  7. Genetic dissection of growth and meat quality traits in pigs

    OpenAIRE

    Puig Oliveras, Anna

    2015-01-01

    La carne de cerdo es la más consumida mundialmente. Los programas de mejora animal se han centrado en realizar una producción sostenible y eficiente mejorando tanto los caracteres de reproducción, como de crecimiento y calidad de la carne. Actualmente no se dispone de un conocimiento completo sobre la base genética que determina estos caracteres de producción y por este motivo el objetivo principal de esta tesis consistió en profundizar en los mecanismos moleculares que determinan los caracte...

  8. EL MODO DE VIDA LACUSTRE: ETNOGRAFÍA DE LAS CUENCAS LACUSTRES DE MICHOACÁN (Ethnographic Perspectives on the Aquatic Lifeway in Michoacan, Western Mexico)

    OpenAIRE

    Eduardo Williams

    2015-01-01

    Mesoamérica fue la única civilización en el mundo antiguo que careció de fuentes importantes de proteína animal como el ganado, los cerdos y los borregos. Por lo tanto, las abundantes especies acuáticas (peces, aves, reptiles, anfibios, insectos y plantas, entre otros) tuvieron un papel estratégico en la dieta y la economía de la mayoría de las culturas mesoamericanas, incluyendo a los tarascos. Este estudio de actividades de subsistencia (pesca, caza, recolección y manufactura) en los lagos ...

  9. Conserved hemagglutinin peptides of influenza virus as potential multivalent vaccine candidate: characterization of immune response in different animal models

    OpenAIRE

    González Zabala, Juliana

    2016-01-01

    Los virus de influenza A (IAVs) son los responsables de brotes pandémicos y de la mayoría de las epidemias anuales en los seres humanos, aves y cerdos. Los virus de influenza A se dividen en subtipos, basado en la naturaleza de sus glicoproteínas de superficie, hemaglutinina (HA) y neuraminidasa (NA). La HA es una glicoproteína de superficie homotrimérica que media la entrada del virus de influenza a través de la unión celular y eventos de fusión de membranas. El bolsillo de unión al receptor...

  10. Impacto medioambiental de purines en la región de Murcia:análisis microbiológico de muestras provenientes de distintas tecnologías de depuración

    OpenAIRE

    Cifre Crespo, Francisco José

    2008-01-01

    El objetivo global del proyecto consiste en eliminar la mayor parte de la carga contaminante de origen microbiológico presente en el purín de cerdo. Para ello, se han determinado los parámetros microbiológicos de cada una de las muestras tratadas mediante este sistema de humedales artificiales de flujo horizontal subsuperficial. En este estudio se presentan los resultados obtenidos del análisis microbiológico de las muestras de entrada (purín bruto) y salida (efluente depura...

  11. Estudio sanitario del jabalí (Sus scrofa) en Cataluña (Noreste de España)

    OpenAIRE

    Closa Sebastià, Francesc

    2009-01-01

    La presente tesis tiene como objetivo general el estudio sanitario, en Cataluña, del jabalí (Sus scrofa), especie de fauna salvaje de gran importancia desde el punto de vista cinegético. La realización del seguimiento sanitario de esta especie es indispensable puesto que puede actuar como reservorio de enfermedades que comparte tanto con el cerdo doméstico, como con otras especies salvajes e incluso con el hombre (zoonosis). Para evaluar el estado de salud del jabalí es impo...

  12. Cambio de actividad económica y degradación ambiental. Un estudio histórico de los problemas ecológicos de la Ciénega de Chapala, Michoacán

    OpenAIRE

    Samuel Immanuel Brugger Jakob

    2013-01-01

    La Ciénega de Chapala ha sido durante siglos un ecosistema equilibrado que fue benévolo para el asentamiento de distintos pueblos mesoamericanos. Con la llegada de los españoles, el paisaje se modificó principalmente por la introducción de especies invasoras como lo eran los caballos, las vacas, o los cerdos, pero también de granos como el trigo así como en un manejo de propiedad privada de las tierras. Durante la colonia la actividad productiva se modificó radicalmente. Se impuso la hacienda...

  13. ANÁLISIS ESTRUCTURAL DE LA CARNE DE JAMÓN DURANTE EL PROCESO DE COCCIÓN Y TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO

    OpenAIRE

    María González H, M.Sc; Héctor Suárez M, Ph.D; Olga Martínez A, M.Sc

    2009-01-01

    Objetivo. Determinar los cambios estructurales de jamón de cerdo por efecto del proceso de cocción y temperatura de almacenamiento. Materiales y métodos. Fueron realizados seis tratamientos, utilizando tres temperaturas internas de cocción (72, 75 y 78°C) a una temperatura de almacenamiento de 4°C. Un tratamiento definido como patrón absoluto, cocido hasta alcanzar una temperatura interna de 72°C, sin tiempo de retención en cocción y un patrón relativo, elaborado bajo las mismas condiciones d...

  14. Determinación de salmonella spp. y endoparásitos en zanates (quiscalus mexicanus) del parque de Cañas, Guanacaste Determination of species of salmonella and endoparasites in grackles (quiscalus mexicanus) in the park of Cañas, Guanacaste, Costa Rica

    OpenAIRE

    Priscila Minott Picado; Magali Caballero Castillo

    2007-01-01

    Se determinó la prevalencia de Salmonella spp. en 60 muestras de heces de zanates (Quiscalus mexicanus) provenientes de Cañas, Guanacaste, debido a que se ha observado la presencia de estos animales en establecimientos dedicados a la producción exhaustiva de proteína animal (aves, cerdos, etc.). Tres muestras fueron positivas (5%) y se aislaron los serotipos Montevideo, Saint Paul y Carrau. Además, se comparó la efectividad del medio Rappaport-Vasiliadis Peptona de Soya perteneciente a una ca...

  15. Estudios sobre alfa-amilasa en saliva como marcador de estrés en la especie humana y otras especies animales= Studies on salivary alpha-amylase as a maker of stress in human and different animal species

    OpenAIRE

    Fuentes Rubio, María

    2014-01-01

    OBJETIVOS 1. Evaluar el uso de la alfa amilasa salivar como marcador de estrés usando técnicas tradicionales (ensayos enzimáticos) en humana, usando como modelo experimental a estudiantes de veterinaria que tenían que realizar una presentación oral de un trabajo en lengua extranjera. 2. Evaluar el uso de la alfa amilasa salivar como marcador de estrés usando técnicas tradicionales (ensayos enzimáticos) en cerdos. 3. Implementar nuevos enfoques para la medición de la alfa-amilasa e...

  16. Detección de Trichinella Spiralis en Rata Doméstica del Basurero Municipal de Zacatecas

    OpenAIRE

    Dra. María Alejandra Moreno García; M. en C. Jesús Rivas Gutiérrez:; M.V.Z. Vicente Berumen De La Torre:; M. en C. J. Jesús Muñoz Escobedo

    2007-01-01

    Resumen Trichinellosis zoonosis endémica diafragmas de ratas domesticas y suero reportada en el estado de Zacatecas del basurero municipal de Zacatecas. desde 1976, siendo su transmisor al Diagnóstico por técnicas directas de humano el cerdo por el consumo de compresión y digestión artificial e productos carnicos deficientemente indirectas por Micro inmunodifusión cocidos. En los últimos 10 años en todo el (MIDD), Inmunoelectrotrasferencia mundo desafortunadamente se ha (IET), reproducción...

  17. Estudio de la inclusión de la glicerina procedente de la elaboración de biodiesel en la alimentación de la especie porcina =Study of the inclusion of crude glycerin from biodiesel production in pig diets

    OpenAIRE

    Villodre Tudela, Carmen Mercedes

    2015-01-01

    El objetivo principal de esta Tesis Doctoral es evaluar la inclusión de la glicerina bruta procedente de la elaboración de biodiesel en la alimentación de la especie porcina. Con el fin de alcanzar este objetivo se diseñaron tres capítulos experimentales. En el capítulo uno se estudió el efecto de la adición de glicerina en la fabricación del pienso, así como su influencia sobre el rendimiento productivo y digestibilidad de los nutrientes en cerdos de crecimiento-cebo. Se formularon tres p...

  18. Serovariedades de Salmonella enterica subespecie enterica en porcinos de faena y su resistencia a los antimicrobianos Serovars of Salmonella enterica subspecies enterica and its antimicrobial resistance in slaughterhouse pigs

    OpenAIRE

    M. P. Ibar; Vigo, G.; P. Piñeyro; M. I. Caffer; Quiroga, P.; Perfumo, C.; Centrón, D.; G. Giacoboni

    2009-01-01

    Se realizó un estudio para determinar la prevalencia de Salmonella y sus serovariedades en cerdos de faena, para evaluar sus perfiles de resistencia a los antimicrobianos y para conocer la presencia de integrones de clase 1 como posibles reservorios de resistencia. A partir de un total de 386 muestras de porcinos provenientes de cuatro frigoríficos de las provincias de Buenos Aires y de Santa Fe (Argentina), se identificaron 93 (24,1%) cepas de Salmonella enterica subespecie enterica, 52 (55,...

  19. Ammonia and methane gas emissions from pig slurry: variability induced through feeding strategies

    OpenAIRE

    Fernandes Beccaccia, Amanda

    2015-01-01

    Esta Tesis doctoral fue desarrollada para estudiar las emisiones de amoniaco (NH3) y metano (CH4) en purines de cerdos, y los efectos ocasionados por cambios en la formulación de la dieta. Con este propósito, fueron llevados a cabo tres estudios. El experimento 1 fue realizado con el objetivo de analizar los factores de variación de la composición de purines y establecer ecuaciones de predicción para emisiones potenciales de NH3 y CH4. Fueron recogidas setenta y nueve muestras de piensos y p...

  20. Estudio de muestras óseas descalcificadas mediante factor de disipación dieléctrica

    OpenAIRE

    F. Ireta-Moreno; R.A. Martínez-Celorio; B. González-Rolón; E. Morales-Sánchez; R. Castro-Sánchez; D. Hernández-Fusilier; R. González-Peña; R. Salvador-Palmer

    2010-01-01

    En este trabajo se propone un método para determinar la descalcificación ósea mediante el Factor de Disipación Dieléctrica (FDD). El estudio se realizó sobre un conjunto de ocho muestras preparadas en forma de pastilla a partir de hueso de cerdo. Las pastillas fueron preparadas siguiendo un protocolo para inducir de forma controlada un grado de descalcificación. Éstas se probaron en una celda de prueba tipo capacitiva, la cual se conectó a un analizador de impedancia eléctrica que permite med...

  1. El consumo de alimentos de los "dimmíes" en el Islam medieval : prescripciones jurídicas y práctica social

    OpenAIRE

    García Sanjuán, Alejandro

    2002-01-01

    Históricamente, la existencia de tabúes alimenticios es una constante que aparece en todas las sociedades humanas, en buena parte de los casos en directa relación con preceptos religiosos determinados. El Islam no escapa a esta regla e impone a sus fieles una serie de normas sobre la alimentación', que incluyen algunas prohibiciones, la más importante de las cuales es la relativa a tres productos cuyo consumo está explícitamente prescrito ene! Corán: el cerdo 2 , la sa...

  2. Maduración de chorizo y salchichón de chato murciano con diferentes cultivos iniciadores (bacterias ácido-lácticas y estafilococos)

    OpenAIRE

    Bañón Arias, Sancho José; Martínez, Alexandra; Manuel López, Alejandro

    2011-01-01

    El presente estudio evalúa las características tecnológicas de dos cultivos iniciadores comerciales utilizados para madurar chorizo y salchichón cular de cerdo Chato Murciano. Ambos embutidos fueron elaborados alternativamente con un cultivo acidificante rápido enriquecido con estafilococos (3 Pediococcus pentosaceus, 7,5 Staphylococcus xylosus y 1,5 Staphylococcus carnosus) y con un cultivo tradicional para embutidos crudo-curados (3 Lactobacillus sakei, 1,5 S. xylosus y 1,5 S. carnosus) ...

  3. Hechos ecológicos que condicionaron el inicio de las civilizaciones

    OpenAIRE

    López Fernández, Aniceto

    2013-01-01

    Tras el cambio climático que dio origen al Holoceno, el hombre progresivamente pasó de cazador-recolector a agricultor, y posteriormente a ganadero, sedentario. La riqueza en ecosistemas del Creciente Fértil propició el éxito en la obtención de plantas aclimatadas y animales domesticados. El trigo escanda y esprilla, cebada, guisante, garbanzo, lentejas, arveja y el lino, junto a la oveja, cabra, vaca y cerdo, constituyeron el ensamblaje o paquete de especies que dio ventaja de...

  4. EMVn de fuentes energéticas para aves: efecto del nivel de inclusión en la dieta (TMEn of energy sources to birds: effects of level inclusions on feed)

    OpenAIRE

    Itzá Ortiz, Mateo Fabian; López Coello, Carlos; Ávila González, Ernesto; Gómez Rosales, Sergio; Velázquez Madrazo, Pablo Alfonso

    2010-01-01

    ResumenLa decisión de usar fuentes concentradas de energía depende de su precio y disponibilidad en el mercado. El objetivo fue calcular la Energía Metabolizable Verdadera corregida por nitrógeno (EMVn) en trescombinaciones. Grasa de cerdo y bovino (GCB), grasa animal y aceitevegetal (GAV) y un aceite de soya refinado (ASR). Se realizó unexperimento con 44 gallos Leghorn mediante la técnica de alimentaciónprecisa. Cada fuente energética se combinó en las siguientes relaciones como porcentaje ...

  5. Proyecto planta de mezclas Universidad Nacional

    OpenAIRE

    Sánchez Zapata, Blanca Eugenia

    1980-01-01

    La Universidad Nacional seccional Medellín, cuenta con tres centros de producción en los cuales posee animales que requieren alimentos concentrados: San Pablo situado en Rionegro tiene cerdos, gallinas de postura y pollos de engorde; Paysandú situado en Santa Helena tiene ganado de leche, y Cotové en Santa Fe de Antioquia tiene ganado de carne. La gran mayoría de los concentrados requeridos para estos animales son comprados por la Universidad a los productores particulares y una pequeña parte...

  6. El aparato urogenital del pecarí de collar (Pecari tajacu Chordata: Artiodactyla): un estudio anatómico

    OpenAIRE

    María Vargas García; Erendira Quintana Sánchez; Ulises Aguilera-Reyes; Octavio Monroy-Vilchis; José Mauro Victoria Mora; Arturo Luna Blasio; Víctor M. Fajardo Guadarrama

    2015-01-01

    la finalidad de incrementar la información sobre la fisiología reproductiva del pecarí de collar (Pecari tajacu) se realizó una descripción anatómica del aparato urogenital (au) de esta especie. Se utilizaron ocho hembras y cinco machos que fueron anestesiados y perfundidos con solución de McKormik. Se realizaron disecciones para extraer el au y se describieron sus componentes. El au del pecarí de collar es característico del mamífero pero presenta similitudes con el au del cerdo. Este trabaj...

  7. Estudio preliminar: orégano como promotor de crecimiento en lechones destetados

    OpenAIRE

    Santiago Parrado M.; Jackson Chamorro S.; Lácides Serrano V.

    2006-01-01

    A pesar de la comprobada capacidad de mejorar el desempeño en los cerdos, el uso de antimicrobianos como promotores de crecimiento viene siendo progresivamente restringido en diversos países. Las nuevas reglamentaciones tienden a buscar nuevas alternativas al uso de antibióticos y quimioterapéuticos como promotores de crecimiento. Una de estas alternativas son los nutraceúticos que constituyen una de las opciones investigadas. El objetivo del trabajo fue evaluar los efectos antimicrobianos de...

  8. Lps de e. coli aumenta la expresión molecular de pβd-2 en yeyuno de lechones posdestete

    OpenAIRE

    Ciro, J.; López, A.; Parra, J.

    2014-01-01

    Objetivo: Evaluar el efecto de la inflamación en yeyuno inducida por LPS de E. coli sobre la expresión molecular de PβD-2 en lechones posdestete. Materiales y métodos: El trabajo de campo se realizó en el Centro San Pablo, perteneciente a la Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín. El estudio se realizó con 52 cerdos destetados a los 21 días de edad. Los animales fueron alimentados durante 10 días con una dieta basal que tuvo como componentes leche y algunos de sus derivados, y que ad...

  9. Learning strategies to increase piglets feed intake after weaning

    OpenAIRE

    Figueroa Hamed, Jaime

    2012-01-01

    En el presente trabajo se estudian diferentes estrategias de aprendizaje de la conducta alimentaria en cerdos lactantes y destetados. Los lechones podrían aprender a preferir aromas a través de su madre (Capitulo 1 y 5), por ensayo y error (Capitulo 2 y 3) o mediante interacciones sociales con otros lechones (Capitulo 4). Este aprendizaje podría mejorar la ingesta de nuevos piensos que suelen provocar neofobia. El capitulo 1 evalúa si lechones lactantes pueden reconocer y preferir claves a...

  10. Influencia de la micronización y el origen de la harina de soja en los redimientos productivos en lechones destetados

    OpenAIRE

    Berrocoso, J.; Monteserín, E.A.; Camara, L; Perez Serrano, Martina; Gonzalez Mateos, Gonzalo; Lazaro, R. P.

    2011-01-01

    La harina de soja (HS) es la fuente de proteína de elección en dietas para cerdos. La HS contiene diversos factores anti nutricionales (FAN), tales como los inhibidores de tripsina (IT; Huisman y Jansman, 1991) y los oligosacáridos (Clarke y Wiseman, 2005) que afectan al crecimiento y limitan los niveles de inclusión en dietas para lechones. El procesado térmico del haba y su composición (De Coca Sinova et al., 2008) afectan al contenido de nutrientes así como la respuesta de los animale...

  11. Metodología del cateterismo yugular en lechones de destete

    OpenAIRE

    Soraci, Alejandro L.; Amanto, F.; Pérez, D. S.; Martínez, Guadalupe; Diéguez, Susana Nelly; G. Vega; M.O. Tapia

    2010-01-01

    Las técnicas convencionales para la extracción de sangre desde la vena yugular externa en cerdos no son adaptables a muestreos sanguíneos intensivos y repetitivos, ya que las maniobras de sujeción conducen a estrés en el animal, obteniéndose muestras hemolizadas y resultados erróneos. Aunque existen técnicas no quirúrgicas para la toma de sangre en cerdas, éstas no son fáciles de realizar en lechones de destete. Para este estudio se utilizaron doce lechones que fueron sedados, previo ayuno, p...

  12. Prevención de la Colibacilosis en crías porcinas utilizando diferentes tecnologías de crianza

    OpenAIRE

    Turcás Verdecía Melayne; Pérez Pineda, E; Sotto Agüero, V.

    2012-01-01

    ResumenLa porcicultura ha progresado notablemente en instalaciones, nutrición y mejoramiento genético del pie de cría y exige un mayor rendimiento económico del cerdo, donde no se satisfacen los requerimientos mínimos necesarios que conducen a una mayor incidencia de enfermedades infecciosas y específicamente de aquellas que suelen presentarse en las primeras fases de vida de los lechones.SummaryThe a upbringing of pigs has progressed notably in facilities, nutrition and genetic improvement o...

  13. Un skyphos de terra sigillata itálica procedente de Carteia

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Caballos Rufino, Antonio

    2008-12-01

    Full Text Available We present a ceramic skyphos produced in arretine workshops, found in Carteia (San Roque, Cádiz. Two twin scenes represent the musical contest between Apollo and Marsias; these images are accompanied by Bacchus and Silenus. The design also contains the syrinx, the personification of the god Pan, and closed pine cones upon striated capitals, related to the Dionisiac ritual. The name Cerdo Perenni, the famous craftsman of the first production phase in the arretine workshop of M. Perennius, can be read.Presentamos un skyphos cerámico producido en talleres aretinos hallado en Carteia (San Roque, Cádiz. En dos escenas gemelas se representa el certamen musical que enfrentó a Apolo con Marsias, imágenes a las que acompañan las de Baco y Sileno. Figuran asimismo la siringa, personificación del dios Pan, y piñas de pino cerradas sobre capiteles estriados, relacionadas con el ritual dionisiaco. En sendas cartelas se lee el nombre Cerdo Perenni, el afamado artesano de la primera fase de producción del taller aretino de M. Perennius.

  14. EVALUACIÓN DE DISTINTAS MEMBRANAS PARA LIBERACIÓN IN VITRO DE PRINCIPIOS ACTIVOS ANTICELULÍTICOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María V. Debandi

    2011-01-01

    Full Text Available El objetivo principal de este trabajo fue evaluar el comportamiento de diferentes membranas de origen comercial o natural en la liberación in vitro de principios activos cosméticos de comprobada acción anticelulítica. Los principios activos utilizados fueron cafeína e ioduro de trietanolamonio, incorporados en microesferas porosas dispersas en una emulsión. Las membranas comerciales utilizadas fueron una membrana de celulosa y una de colágeno. La membrana natural se preparó a partir de la piel de oreja de cerdo. Las membranas comerciales se caracterizaron por microscopía electrónica de barrido ambiental y los ensayos cinéticos se realizaron en una celda de Franz vertical cuantificando simultáneamente la liberación de los dos principios activos anticelulíticos. Los perfiles de liberación obtenidos con las tres membranas, indicaron la posibilidad de usar una membrana comercial de celulosa en reemplazo de membranas preparadas con piel de oreja de cerdo en los estudios in vitro de permeación de activos cosméticos.

  15. Identificación de células proliferativas en quistes de Taenia solium

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Ángel Orrego-Solano

    2014-12-01

    Full Text Available Los neoblastos son células totipotentes, únicas responsables de la proliferación y maduración de tejidos en platelmintos de vida libre. Células similares se han aislado en platelmintos parásitos como Echinococcus. Taenia solium causa la teniasis humana (intestinal y la cisticercosis en humanos y cerdos. La infección del cerebro con larvas (quistes de T. solium resulta en neurocisticercosis, hiperendémica en el Perú; su tratamiento se asocia a síntomas neurológicos graves. La capacidad proliferativa y el desarrollo de los estadios de T. solium aún no se describen, y no se ha caracterizado los neoblastos de este parásito. Se buscó células proliferativas en quistes de T. solium colectados de un cerdo infectado, que fueron identificadas al replicarse e incorporar el nucleótido bromodesoxiuridina, detectado con un anticuerpo monoclonal. Una línea celular estable de neoblastos sería útil para estudios sistemáticos in vitro sobre eficacia de drogas y sobre la biología de T. solium.

  16. Identificación de células proliferativas en quistes de Taenia solium

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Ángel Orrego-Solano

    2014-10-01

    Full Text Available Los neoblastos son células totipotentes, únicas responsables de la proliferación y maduración de tejidos en platelmintos de vida libre. Células similares se han aislado en platelmintos parásitos como Echinococcus. Taenia solium causa la teniasis humana (intestinal y la cisticercosis en humanos y cerdos. La infección del cerebro con larvas (quistes de T. solium resulta en neurocisticercosis, hiperendémica en el Perú; su tratamiento se asocia a síntomas neurológicos graves. La capacidad proliferativa y el desarrollo de los estadios de T. solium aún no se describen, y no se ha caracterizado los neoblastos de este parásito. Se buscó células proliferativas en quistes de T. solium colectados de un cerdo infectado, que fueron identificadas al replicarse e incorporar el nucleótido bromodesoxiuridina, detectado con un anticuerpo monoclonal. Una línea celular estable de neoblastos sería útil para estudios sistemáticos in vitro sobre eficacia de drogas y sobre la biología de T. solium.

  17. Detección de Trichinella Spiralis en Rata Doméstica del Basurero Municipal de Zacatecas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dra. María Alejandra Moreno García

    2007-05-01

    Full Text Available Resumen Trichinellosis zoonosis endémica diafragmas de ratas domesticas y suero reportada en el estado de Zacatecas del basurero municipal de Zacatecas. desde 1976, siendo su transmisor al Diagnóstico por técnicas directas de humano el cerdo por el consumo de compresión y digestión artificial e productos carnicos deficientemente indirectas por Micro inmunodifusión cocidos. En los últimos 10 años en todo el (MIDD, Inmunoelectrotrasferencia mundo desafortunadamente se ha (IET, reproducción del modelo presentado un aumento de esta experimental en rata Long Evans. parasitosis, de la cual solo se hace el Resultados: Se detecto Trichinella diagnóstico cuando hay brotes o es spiralis en 3 diafragmas de ratas evidente que el parásito este situado en domesticas por técnica directa de músculo estriado y hasta el momento no compresión y digestión artificial, y por hay un tratamiento definitivo. técnicas indirectas de MIDD y IET. Siendo el trasmisor al cerdo la rata. Conclusiones: Se detecto Trichinella spiralis en rata domestica, huésped que participa en Objetivo: Detección de Trichinella la permanencia de esta parasitosis como spiralis en rata domestica del basurero zoonosis. Municipal de Zacatecas. Material y Métodos: Detección de Trichinella spiralis en uno de los

  18. Producción sostenible de alimento animal a partir de la caña de azúcar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Villar-Delgado

    2011-01-01

    Full Text Available En el presente trabajo se analiza, sobre una base documentada, la posibilidad de producir carne y leche de manera sostenible mediante la alimentación del ganado con empleo del jugo o de la propia caña de azúcar picada o triturada. Una hectárea de caña en asociación con soya por esta tecnología, proporciona los nutrientes necesarios para la obtención de 2 t de carne de bovino y 0,9 t de carne de cerdo en pie, contra solo 1,24 t de carne de cerdo por métodos convencionales. De la misma manera y con un positivo balance se analiza la producción de leche. La tecnología puede representar una variante atractiva para los nuevos usufructuarios de tierras y dado su escasa dependencia de los insumos externos es mucho menos vulnerable, que los sistemas intensivos convencionales, a crisis económicas o políticas que se originen en el escenario internacional.

  19. Utilización de piensos iniciadores cubano en la alimentación de cerditos hasta los 75 días días de edad - Cuban initiators feed use in feeding pigs to75 days of age

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Almaguel González, Ramiro Ernesto

    2010-04-01

    Full Text Available ResumenSe utilizaron 468 cerdos Yorkland x CC21 de 27 días de edad y peso vivo promedio de 6,6 kg para comparar el efecto sobre los rasgos decomportamiento productivo de cerdos en el período de 28 a 75 días deedad al consumir piensos de preinicio e inicio importados o un piensoiniciador de producción nacional y realizar un análisis económico sobre el uso de los iniciadores nacionales. Los cerdos fueron distribuidos en un experimento diseñado en bloques al azar con tres tratamientos, dos réplicas (posición en la nave y 13 repeticiones por tratamiento en cada réplica. Las dietas de cada tratamiento consistieron en: T1, pienso de preinicio importado + inicio importado; T2, pienso de inicio nacional y T3, pienso de preinicio importado + inicio nacional. El consumo de alimento, la ganancia de peso y el peso final fueron superiores (P<0.01 en los cerdos alimentados con los piensos iniciadores nacionales. La conversión alimentaria se comportó mejor significativamente (P<0.05 para estos mismos animales. Se evidenció un mejor comportamiento productivo en los cerdos que consumieron piensos iniciadores nacionales, reduciéndose la importación de alimento para esta categoría. El análisis económico demostró que la inversión monetaria para comprar 2 061 toneladas de piensos iniciadores importados, pudiera utilizarse en la elaboración de 37 730 toneladas de piensos iniciadores nacionales, lo cual permitiría alimentar 150 117 animales más en el mismo período de tiempo, recuperándose la inversión realizada en las fábricas de piensos nacionales para lograr este alimento en 9,14 meses.SummaryIt was used 468 pigs Yorkland x CC21 of 27 days of age and live weightaverage of 6.6 kg to compare the effect on the pig productive performance traits in the period from 28 to 75 days of age. Also, it was carried out the economical analysis on the use of locally manufactured starter. The pigs consumed imported prestarter and starter feedstuffs or

  20. Plan de Acción para el desarrollo de la Maricultura en Panamá.

    OpenAIRE

    2007-01-01

    El proyecto Desarrollo de la Maricultura Competitiva en Panamá, que tiene por objetivo impulsar la maricultura panameña a través del establecimiento de estrategias y líneas de acción para su desarrollo de forma competitiva, ha realizado un trabajo de valoración de los recursos acuáticos, seleccionado las especies más promisorias de éxito para un programa de fomento de la maricultura, seleccionado en base al análisis de la información oceanográfica, biológica, ambiental y socio económica los l...

  1. INCA TT-7. PRIMER CULTIVAR CUBANO DE TRITICALE (X. Triticosecale Wittmack

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodolfo Plana Llerena

    2013-01-01

    Full Text Available En Cuba, no había sido probado con anterioridad el triticale. En este trabajo se informan las características de un cultivar de triticale seleccionado en Cuba (INCA TT- 7, seleccionado a partir de una colección de líneas procedentes del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT. Es tolerante a Helminthosporium sativum, resistente a la Septoria ( S. tritici y a la roya de la hoja ( P. triticina . Se destacó por altos rendimientos, producción de granos y masa seca para forraje. Su comportamiento ha sido validado en diferentes localidades del país del occidente y centro de Cuba y está propuesto para estudios de extensión en condiciones de producción.

  2. Hostelería para fines específicos en el aula de E/LE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    David Giménez Folqués

    2011-01-01

    Full Text Available Cuando un alumno extranjero se dispone a estudiar un nuevo idioma, tiene la esperanza de volver a su país sabiendo al menos desenvolverse en los ámbitos más esenciales: en una conversación cotidiana, en el banco, en una entrevista de trabajo o,por qué no, en un restaurante. Así pues, hemos seleccionado la Hostelería para fines específicos en el aula de E/LE como proyecto con el fin de auxiliar al alumno en este campo. Este objetivo lo llevamos a cabo mediante un enfoque por tareas, es decir,adquiriremos las herramientas necesarias antes de emprender la tarea que nos interesa:saber desenvolvernos en un restaurante. Para ello, hemos seleccionado los tiempos verbales y el vocabulario que hemos considerado esenciales para el desarrollo de nuestro objetivo.

  3. Heine y el final del período artístico

    OpenAIRE

    Velasco Arroyo, Juan Carlos

    2010-01-01

    Estudio introductorio a la obra de Heinrich Heine La escuela romántica, edición a cargo de Juan Carlos Velasco. Este volumen, dotado de un amplio aparato crítico de notas, se completa con una serie de textos de Heine, seleccionados por el editor, que iluminan la evolución del pensamiento de Heine acerca del movimiento romántico alemán.

  4. Creación de un Repositorio Multimedia de prácticas odontológicas en cirugía, prótesis y ortodoncia

    OpenAIRE

    Montero Martín, Javier; Dib, Abraham; Gómez de Diego, Raquel; García Navarro, Mónica; Albaladejo Martínez, Alberto; López-Valverde Centeno, Antonio; Francisco López Marcos, Joaquín

    2011-01-01

    Diseñar, captar y maquetar grabaciones multimedia de procedimientos estandarizados clínicos realizados sobre tipodontos o pacientes previamente seleccionados para confeccionar un portal multimedia organizado de contenido docente-práctico en el que el alumno navegue y visualice los distintos tipos de tratamientos odontológicos que tendrán que realizar para adquirir las competencias planificadas. Memoria ID-006. Ayudas de la Universidad de Salamanca para la innovación docente, curso 2010-...

  5. Complex stylized facts of the Mexican economy: a hirschmanian perspective (to attack the “fear of growing”, more and better)

    OpenAIRE

    Carlos Guerrero de Lizardi.

    2015-01-01

    Elaboramos algunos hechos estilizados complejos relacionados con la economía mexicana. El período analizado se extiende desde 1960 hasta 2013, con subperiodos seleccionados. Nuestras principales conclusiones son las siguientes: 1) existen capacidades ociosas involuntarias en las industrias manufac - tureras; 2) el crecimiento de la economía mexicana no es balanceado sino desbalanceado; 3) existe un entorno macroeconómico libre de inflación. Este hecho es coherente con los anteriores; 4) se ...

  6. Diversos usos instrumentales del aparato masticatorio en restos humanos de la Patagonia Argentina

    OpenAIRE

    Kozameh, Livia Febes; Benítez, Ana María

    2005-01-01

    Desgastes dentarios atípicos y disarmónicos, asociados a patologías sugirieron la posibilidad que los mismos se hubieran producido por una actividad masticatoria excesiva y no alimentaria. La variedad de rastros registrados sugiere el uso de la boca con fines instrumentales, como recurso posiblemente constante. Los casos seleccionados son seis y sus rasgos predominantes se describen sucintamente. 1) Muestra dentaria de canoeros fueguinos. Fracturas cuspídeas pulimentadas únicamente en dentici...

  7. Diversidad genética de especies silvestres y cultivadas de Rubus L. de los municipios de Pamplona y Chitagá, región Nororiental de Colombia.

    OpenAIRE

    Giovanni Orlando Cancino-Escalante; Dámarys Sileidy Barbosa Hernández; Claudia Díaz Carvajal

    2012-01-01

    Analizar las tasas de similitud y variabilidad genética entre las accesiones cultivadas elite y especies silvestres del genero Rubus con marcadores moleculares AFLP en fincas con cultivos comerciales de Rubus glaucus Benth, per tenecientes a cuatro asociaciones de cultivadores de mora en los municipios de Pamplona y Chitagá (Norte de Santander, Colombia). Se evaluaron individuos de 15 accesiones de R. glaucus que habían sido previamente seleccionados mediante mecanismos de selección participa...

  8. Razones por las que los alumnos universitarios no utilizan las redes sociales

    OpenAIRE

    Zeynep Turan; Hasan Tinmaz; Yuksel Goktas

    2013-01-01

    Aunque las redes sociales (los SRS, especialmente Facebook) se han popularizado entre la juventud, hay algunos alumnos universitarios que no desean participar en ellas. Esta investigación explora las razones subyacentes por las cuales los alumnos universitarios no utilizan las redes sociales. El grupo experimental (n=20) estuvo formado por alumnos de licenciatura de entre 18 y 25 años, seleccionados mediante muestreo intencional. Se recogieron los datos en dos grandes universidade...

  9. UN BREVE PANORAMA GENERAL SOBRE LAS INTERVENCIONES DE LOS SISTEMAS: ADELGAZAMIENTO DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

    OpenAIRE

    Carlos Rodeiro

    2001-01-01

    Este documento tiene dos propósitos. Por un lado, se trata de revisar los diferentes enfoques hacia el problema del adelgazamiento de la estructura organizacional y sus efectos en el desempeño de una empresa. Es necesario prestar especial atención a la perspectiva socio-cognoscitiva propuesta por McKinley, Zhao y Rust (2000) y el enfoque de red seleccionado por Shah (2000) para comprender las perturbaciones que puede ocasionar el adelgazamiento de la estruc...

  10. El licenciado en educación física como entrenador de los competidores de deporte de aventura en España

    OpenAIRE

    Baena, A; Rebollo, S.

    2010-01-01

    El entrenamiento deportivo ha sido estudiado en multitud de disciplinas, pero escasa vez en deportistas de aventura. Nuestro objetivo es analizar algunos aspectos relacionados con la dirección del entrenamiento de un deportista de aventura. Para ello, nos hemos centrado en los Raids de Aventura, seleccionado cuatro competiciones dentro de la Liga Española, utilizando como instrumento de medida un cuestionario para una población de 272 competidores. Podemos concluir que, el deportista de avent...

  11. Diagnóstico molecular para Leishmaniasis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ysabel Montoya

    1997-01-01

    Full Text Available El potencial diagnóstico de epitopes inmunodominantes seleccionados fue ensayado satisfactoriamente a fin de obtener una prueba serodiagnóstica alternativa para la Leishmaniasis Tegumentaria Americana. Dos proteínas recombinantes prometedoras de L. (v. peruviana referidas como T-26-U2/T26-U4 fueron reconocidas por sueros individuales de pacientes con Leishmaniasis Tegumentaria Americana usando Western Blot. La sensibilidad de la prueba fue de 86% con sueros permanentes con Leishmaniasis peruana.

  12. El uso de los smartphones y las relaciones interpersonales de los jóvenes universitarios en la ciudad de Barranquilla (Colombia)

    OpenAIRE

    Martha Peñuela Epalza; Juan Paternina Del Río; Diana Moreno Santiago; Laura Camacho Pérez; Laura Acosta Barrios; Laura De León De León

    2014-01-01

    Objetivo: Analizar la relación entre el uso de los smartphones y las relaciones interpersonales de estudiantes universitarios en la ciudad de Barranquilla. Materiales y métodos: Estudio descriptivo transversal mediante encuesta anónima a 400 estudiantes en una universidad privada, seleccionados aleatoriamente. Variables estudiadas: frecuencia de revisión de mensajes y llamadas, conflicto en las relaciones con padres, amigos y pareja y el distanciamiento en las relaciones generado por el uso d...

  13. Patologías de la membrana nictitante : estudio retrospectivo de 80 casos clínicos

    OpenAIRE

    M Hernández; De León, M; P. Ramírez; Gradilone, L.; Morales, I.

    2010-01-01

    Presentamos un estudio retrospectivo en el que se han seleccionado 80 casos clínicos del Hospital Docente de la Facultad de Veterinaria de la ULPGC y del Servicio de Oftalmología Oftalvet que afectan directamente a la membrana nictitante, para conocer las patologías más comunes, los tratamientos de elección, su seguimiento y resultados.

  14. Estudio in vitro de la viabilidad de células Caco-2 en presencia de componentes del aceite esencial de Allium spp

    OpenAIRE

    M. Llana Ruiz-Cabello; Puerto, M.; D. Gutiérrez-Praena; S. Pichardo; Jos, A.; Cameán, A. M.

    2013-01-01

    El aceite esencial de los componentes del género Allium, principalmente ajo y cebolla, presenta propiedades antioxidantes y antibacterianas debidas a la presencia de compuestos azufrados en su composición. La industria alimentaria ha comenzado a desarrollar nuevos sistemas de envasado activo a partir de polímeros seleccionados, a los que se incorporan aceites esenciales que, por sus propiedades, contribuyen a aumentar la vida útil de los alimentos perecederos. En este sentido, se hace necesar...

  15. Fuentes de información digitales en los centros de documentación de prensa: recursos web gratuitos.

    OpenAIRE

    Guallar, Javier; Cornet Casals, Anna

    2005-01-01

    Se describe en primer lugar el contexto de la utilización de las fuentes de información externas digitales en los centros de documentación de los medios de comunicación de prensa escrita. A continuación se presentan y comentan los resultados de una encuesta realizada entre los principales medios españoles sobre la utilización de recursos web gratuitos. Por último, se analizan brevemente los recursos seleccionados.

  16. Determinación de las relaciones genéticas en 24 accesiones de frijol común (phaseolus vulgaris)

    OpenAIRE

    Gutiérrez C., Martha Leticia; Ligarreto M., Gustavo; Martínez W., Orlando; Reyes C., Luz Marina

    2011-01-01

    Se caracterizaron 24 accesiones de Phaseolus vulgaris L., de las cuales 21 son de origen andino y tres mesoamericanas. Dentro de los materiales andinos, se incluyeron variedades mejoradas y cultivariedades regionales, procedentes de diversas zonas agroecológicas de Colombia. Para la  caracterización, se utilizaron 22 sistemas isoenzimáticos, ocho de los cuales mostraron buena resolución y fueron seleccionados como marcadores bioquímicos del estudio. Seis enzimas revelaron polimorfismos: Ester...

  17. Azimuthal signal variations in the engineering array of the Pierre Auger Observatory

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    K.S. Caballero-Mora

    2008-01-01

    Full Text Available Estudiamos la variación azimutal de las señales detectadas en tanques seleccionados de la red de ingeniería del Observatorio Pierre Auger. Ajustamos una parametrización a las variaciones observadas. También notamos que es posible analizar las variaciones para detectar errores en el cableado entre los tubos fotomultiplicadores y la tarjeta controladora.

  18. Afectaciones Psicológicas, Estrategias de Afrontamiento y Niveles de Resiliencia de Adultos Expuestos al Conflicto Armado en Colombia/Psychological Symptoms, Coping Strategies and Resilience in Adults Exposed to the Colombian Armed Conflict/Afetações Psicológicas, Estratégicas de Enfrentamento e Níveis de Resiliência de Adultos Expostos ao Conflito Armado na Colômbia

    OpenAIRE

    Nohelia Hewitt Ramirez; Fernando Juárez; Arturo José Parada Baños; Jeannie Guerrero Luzardo; Yineth Marcela Romero Chávez; Andrea Melissa Salgado Castilla; Martha Vianeth Vargas Amaya

    2016-01-01

    Se determinaron las afectaciones psicológicas, estrategias de afrontamiento y niveles de resiliencia de 677 adultos expuestos al conflicto armado en un municipio colombiano. Los participantes del estudio fueron seleccionados mediante muestreo aleatorio por afijación proporcional. Se aplicaron el cuestionario de síntomas, prueba de estrés postraumático y escalas de estrategias de afrontamiento y resiliencia. Las principales afectaciones psicológicas encontradas son el sentimiento de que alg...

  19. La medida del tiempo con la hoja de cálculo

    OpenAIRE

    Trigo, Vicente; Camacho, Alberto

    1994-01-01

    En este articulo presentamos un ejemplo que pretende ilustrar algunas de las amplias posibilidades didácticas que ofrece la utilización de la hoja de cálculo en el aula. Para ello, hemos seleccionado una terna (la medida del tiempo) que nuestra experiencia docente nos ha demostrado que suele resultar interesante y entretenido para la mayoría de nuestros alumnos.

  20. Variables influyentes en el rendimiento académico de los estudiantes

    OpenAIRE

    Álvaro Muelas; Jesús, A. Beltrán

    2011-01-01

    El objetivo de este estudio fue doble: conocer la influencia de tres variables: inteligencia, estrategias de aprendizaje y personalidad sobre el rendimiento académico, y comprobar el descenso del rendimiento académico de los alumnos cuando pasan de la ESO al Bachillerato. 1.100 estudiantes de la Comunidad de Madrid incidentalmente seleccionados participaron en el estudio. Los resultados muestran que mientras la inteligencia y las estrategias de aprendizaje correlacionan positivamente con el r...

  1. Evaluación microbiológica del sistema de cama profunda en la crianza porcina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marlen Robert Pullés

    2010-01-01

    Full Text Available La creciente importancia del cerdo como fuente de alimentación, ha llevado a la evolución de su crianza, pasando de formas de producción doméstica hacia formas de producción más intensivas, desarrollándose inclusive razas especializadas en producción de carne. La crianza intensiva del cerdo genera desechos con alto potencial contaminante. El sistema en cama profunda se desarrolló como alternativa de bajo costo en los sistemas de producción porcina del sector campesino y cooperativo en Cuba en comparación con el Sistema Convencional. Este sistema consiste en la crianza del cerdo sobre una capa vegetal absorbente, con alto contenido de celulosa, donde las deyecciones sufren un compostaje "in situ", de uso en la agricultura. La cama profunda permite reciclar instalaciones en desuso o construir nuevas, empleando materiales localmente disponibles, es un sistema amigable con el medio ambiente por la baja emisión de residuos, la reducción considerable de malos olores y baja presencia de moscas. En Cuba se estudia la transferencia, implementación y extensión de esta tecnología en el sector campesino y cooperativo. El presente estudio evalúa por primera vez en Cuba las características microbiológicas del SCP en la crianza porcina a pequeña escala en las condiciones tropicales de Cuba. Los resultados obtenidos indican que en el ciclo de crianza estudiado la composición microbiológica de la cama combinada de bagazo de caña seco (80%-heno de gramíneas (20% tuvo mejor comportamiento que la de heno de gramíneas (100% y que el sistema de cama profunda tuvo ventajas respecto al sistema convencional. Este trabajo demuestra que el sistema requiere de una vigilancia sanitaria para su implementación segura, teniendo en cuenta la presencia en el sistema de coliformes fecales, hongos y levaduras, aerobios mesófilos viables y la posible presencia de patógenos no estudiados, señala además, que es una alternativa que para satisfacer las

  2. House Fly (Musca domestica L. (Diptera Muscidae Development in Different Types of Manure Desarrollo de la Mosca Doméstica (Musca domestica L. (Díptera Muscidae en Distintos Tipos de Estiércol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Larraín S

    2008-06-01

    Full Text Available Animal production units with different management systems can be found along the Huasco Valley, Region of Atacama, Chile. These constitute sources of house flies (Musca domestica L. and other vector fly species that cause damage to animals and nuisance problems in urban areas. In order to asses the importance of fly breeding sources, an experiment was carried out under laboratory conditions to evaluate different types of animal manure and composted swine manure. Time of larval development, larva mortality, pupa size, and weight and time of development to the adult stage were assessed. Results show that swine, poultry and calf manure produced a significantly higher number of adult flies, shorter life cycles and larger and heavier pupae. Cow, dog, goat and horse manure follow in effectiviveness for fly production. Composted swine manure was totally ineffective for domestic fly development.En algunas comunas del Valle del Huasco, Región de Atacama, Chile, se encuentran diversas explotaciones pecuarias con diferentes sistemas de manejo, las cuales constituyen focos generadores de mosca doméstica, Musca domestica L., y otras especies de moscas con importancia sanitaria y médica. Estos insectos provocan pérdidas económicas en dichos planteles afectando además el bienestar de poblaciones urbanas cercanas. Con el objetivo de cuantificar la importancia de dichos focos en la generación de mosca doméstica, se realizó un ensayo de laboratorio donde se evaluó como sustrato de desarrollo del insecto estiércol de diferentes especies animales y estiércol de cerdo compostado. La calidad de estos sustratos en la producción del insecto se evaluó a través de los siguientes parámetros biológicos: tiempo de desarrollo de larvas, mortalidad de larvas, tamaño y peso de pupas, y tiempo hasta la emergencia de moscas adultas. Los resultados indicaron que el estiércol de cerdo, gallina y ternero produce significativamente más moscas adultas, con un

  3. Effect of the amount of chestnuts in the diet of Celta pigs on the fatty acid profile of dry-cured lacon

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    de Jesús, M. C.

    2016-03-01

    Full Text Available The effect of including chestnuts in the formulation of the feed (0, 15 and 25% chestnut on the fatty acids of dry-cured lacon from Celta pigs was studied. The inclusion of chestnuts decreases the saturated fatty acid content (SFA and the monounsaturated fatty acid content (MUFA. With regards to the polyunsaturated fatty acids (PUFA, the lacon from animals fed with chestnuts presented higher values of total PUFA, n6 PUFAs and n3 PUFAs. This is related to the fact that chestnut diets had the highest amounts of essential fatty acids (C18:2n6 and C18:3n3, therefore the lacon from chestnut-fed animals also presented higher amounts of these fatty acids. According to nutritional ratios, lacon obtained from chestnut-fed pigs was healthier than the one obtained from pigs fed on commercial feed. The main conclusion is that including chestnuts in the diet allows us to obtain healthier dry-cured meat products.Se estudió el efecto de la inclusión de la castaña en la formulación del pienso (0, 15 y 25% de castaña sobre el perfil de ácidos grasos del lacón curado de cerdo Celta. La inclusión de castañas produjo una disminución del contenido de ácidos grasos saturados (SFA y monoinsaturados (MUFA. Con respecto a los ácidos grasos poliinsaturados (PUFA los lacones de animales alimentados por castaña presentaron valores más altos de PUFA totales, PUFA n6 y PUFA n3. Esto está relacionado con que las castañas tienen una mayor cantidad de ácidos grasos esenciales (C18:2n6 y C18:3n3, por tanto los lacones de cerdos alimentados con castaña también presentan mayores contenidos de estos ácidos grasos. De acuerdo con los índices nutricionales, los lacones obtenidos de cerdos alimentados con mayor proporción de castañas fueron más saludables. La inclusión de castañas en la dieta nos permite obtener productos cárnicos curados más saludables.

  4. Towards the gravity/CYBE correspondence beyond integrability — Yang-Baxter deformations of T1,1 —

    Science.gov (United States)

    Marcos Crichigno, P.; Matsumoto, Takuya; Yoshida, Kentaroh

    2016-01-01

    Yang-Baxter sigma models, proposed by Klimcik and Delduc-Magro-Vicedo, have been recognized as a powerful framework for studying integrable deformations of two dimensional non-linear sigma models. In this short article, as an important generalization, we review a non-integrable sigma model in the Yang-Baxter sigma model approach based on [arXiv:1406.2249]. In particular, we discuss a family of deformations of the 5D Sasaki-Einstein manifold T1,1, instead of the standard deformations of the 5-sphere S5. For this purpose, we first describe a novel construction of T1,1 as a supercoset, and provide a physical interpretation of this construction from viewpoint of the dual Klebanov-Witten field theory. Secondly, we consider a 3-parameter deformation of T1,1 by using classical r-matrices satisfying the classical Yang-Baxter equation (CYBE). The resulting metric and NS-NS two-form completely agree with the ones previously obtained via TsT (T-dual - shift - T-dual) transformations, and contain the Lunin-Maldacena background as a special case. Our result indicates that what we refer to as the gravity/CYBE(Classical Yang-Baxter Equation) correspondence can be extended beyond integrable cosets.

  5. Cocaine-associated retiform purpura: a C5b-9-mediated microangiopathy syndrome associated with enhanced apoptosis and high levels of intercellular adhesion molecule-1 expression.

    Science.gov (United States)

    Magro, Cynthia M; Wang, Xuan

    2013-10-01

    Cocaine-associated retiform purpura is a recently described entity characterized by striking hemorrhagic necrosis involving areas of skin associated with administration of cocaine. Levamisole, an adulterant in cocaine, has been suggested as the main culprit pathogenetically. Four cases of cocaine-associated retiform purpura were encountered in the dermatopathology practice of C. M. Magro. The light microscopic findings were correlated with immunohistochemical and immunofluorescence studies. All 4 cases showed a very striking thrombotic diathesis associated with intravascular macrophage accumulation. Necrotizing vasculitis was noted in 1 case. Striking intercellular adhesion molecule-1 (ICAM-1)/CD54 expression in vessel wall along with endothelial expression of caspase 3 and extensive vascular C5b-9 deposition was observed in all biopsies examined. Cocaine-induced retiform purpura is a C5b-9-mediated microvascular injury associated with enhanced apoptosis and prominent vascular expression of ICAM-1, all of which have been shown in prior in vitro and in vivo murine models to be a direct effect of cocaine metabolic products. Antineutrophilic cytoplasmic antibody and antiphospholipid antibodies are likely the direct sequelae of the proapoptotic microenvironment. The inflammatory vasculitic lesion could reflect the downstream end point reflective of enhanced ICAM-1 expression and the development of antineutrophilic cytoplasmic antibody. Levamisole likely works synergistically with cocaine in the propagation of this syndromic complex. PMID:23392134

  6. Towards the gravity/CYBE correspondence beyond integrability -- Yang-Baxter deformations of $T^{1,1}$

    CERN Document Server

    Crichigno, P Marcos; Yoshida, Kentaroh

    2015-01-01

    Yang-Baxter sigma models, proposed by Klimcik and Delduc-Magro-Vicedo, have been recognized as a powerful framework for studying integrable deformations of two-dimensional non-linear sigma models. In this short article, as an important generalization, we review a non-integrable sigma model in the Yang-Baxter sigma model approach based on [arXiv:1406.2249]. In particular, we discuss a family of deformations of the 5D Sasaki-Einstein manifold $T^{1,1}$, instead of the standard deformations of the $5$-sphere S$^5$. For this purpose, we first describe a novel construction of $T^{1,1}$ as a supercoset, and provide a physical interpretation of this construction from viewpoint of the dual Klebanov-Witten field theory. Secondly, we consider a $3$-parameter deformation of $T^{1,1}$ by using classical $r$-matrices satisfying the classical Yang--Baxter equation (CYBE). The resulting metric and NS-NS two-form completely agree with the ones previously obtained via TsT (T-dual -- shift -- T-dual) transformations, and conta...

  7. Investigación conducente a la elaboración de un texto integrado de Lectura.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Norma Varas M.

    Full Text Available La situación educativa de la IX Región. en el sector rural. arroja altos índices de deserción, abandono, ausentismo y magros niveles de rendimiento, indicadores que están dando cuenta de la inadecuación del sistema educativa para atender a las necesidades de aprendizaje de sus beneficiarios.  Mas inadecuada es aun, si consideramos que en el sector rural más del 64 % de la matricula escolar es mapuche, lo que significa que los niños son portadores de una cultura y Iengua diferente, diferencias que reflejan un modo de vida, creencias, valores y costumbres que no están consideradas en los Planes y Programas de estudios. Resulta así, entonces, que el sistema educativo es inadecuado para atender a la diversidad lingüística, cultural y social de los niños campesinos e indígenas.  Esta inadecuación se ve materializada en tos textos escolares entregados a todas Ias escuelas a lo largo del país.

  8. Cultura Identitária pró-anorexia: características de um estilo de vida em uma comunidade virtual

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana de Souza Ramos

    2011-06-01

    Full Text Available Anorexia nervosa é uma doença inscrita na "Classificação Internacional de Doenças". Entretanto, jovens pró-anoréxicas acreditam que estejam adotando um "estilo de vida". O objetivo deste artigo é analisar a "cultura identitária" dessas jovens, investigando uma comunidade virtual brasileira. Metodologicamente, foi utilizada a Etnografia Virtual em três "núcleos de sentido" identificados na comunidade: a tensão entre anorexia como doença versus estilo de vida; as versões sobre ideal de perfeição e o significado do pertencimento ao grupo. Os resultados encontrados sugerem que a identidade pró-anorexia diverge do modelo biomédico. Ela admite que o corpo magro serve como referência de reconhecimento social e sucesso econômico. Neste sentido, os fóruns online permitem uma construção da identidade pautada no anonimato. Conclui-se que estudos sobre práticas anoréxicas em comunidades virtuais devem ser estimulados, pois contribuem para a compreensão do universo juvenil e colaboram com a promoção de políticas e ações voltadas para a saúde do adolescente.

  9. Prevención de la Colibacilosis en crías porcinas utilizando diferentes tecnologías de crianza

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Turcás Verdecía Melayne

    2012-01-01

    Full Text Available ResumenLa porcicultura ha progresado notablemente en instalaciones, nutrición y mejoramiento genético del pie de cría y exige un mayor rendimiento económico del cerdo, donde no se satisfacen los requerimientos mínimos necesarios que conducen a una mayor incidencia de enfermedades infecciosas y específicamente de aquellas que suelen presentarse en las primeras fases de vida de los lechones.SummaryThe a upbringing of pigs has progressed notably in facilities, nutrition and genetic improvement of the foot of breeding and it demands a bigger economic yield of the pig, where the necessary minimum requirements are not satisfied they drive to a bigger incidence of infectious illnesses and specifically of those that usually present in the first phases of life of the pigs.

  10. Posibilidades y alternativas de la diversificación del sector azucarero

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gustavo Saura

    2008-01-01

    Full Text Available Se ofrecen alternativas de producción para una empresa azucarera diversificada y sostenible desde el punto de vista ambiental. Los procesos propuestos abarcan la gama de producciones desde jarabes azucarados, producción de energéticos como etanol y electricidad hasta la elaboración de alimento animal para diferentes categorías. Se calculan los saldos de ingresos y se comparan con los gastos de operación y materias primas. El esquema de producción de azúcar-alcohol-ron-carne de res-carne de cerdo-energía es el que produce mayores ganancias en una empresa azucarera diversificada. Se presentan igualmente esquemas de tratamiento y disposición de residuales.

  11. Observaciones sobre la distribución geográfica de la escultura zoomorfa prerromana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Agapita SERRANO

    2009-11-01

    Full Text Available Al estudiar la escultura de la España prerromana en su aspecto zoomorfo, destacan dos núcleos bien diferenciados de escultura animalista correspondiendo a dos áreas culturales y étnicas distintas: y surge espontánea la tentación de estudiar comparativamente ambos grupos: el del área celta, con sus típicas escultura de "verracos", efigiando toros, cerdos y jabalíes, fundamentalmente, y el grupo del área ibérica con sus animales fantásticos, toros, leones, aparte de las esculturas que representan caballos, de las que no trataremos aquí.

  12. Efecto de la contracción en la cinética de secado de músculos de jamón

    OpenAIRE

    Clemente Polo, Gabriela

    2008-01-01

    El objetivo de la tesos fue determinar la influencia de la contracción y de la resistencia extema a la transferencia de materia en las cinéticas de deshidratación de músculos del jamón. Para ello, se eligieron dos músculos representativos de la pierna del cerdo: el Bíceps femoris (BF) y el Semimembranosus (SM). En primer lugar se procedió al estudio del equilibrio aire-agua-alimento, para lo cual se determinaron las isotermas de sorción de ambos músculos a 25, 30, 35 y 40°C. A partir de ellas...

  13. Aforo de montaneras mediante la aplicación del modelo dehesa

    OpenAIRE

    Hernández Díaz-Ambrona, Carlos Gregorio; Olea, Leopoldo; Poblaciones, María Jose; Martínez Valderrama, Jaime

    2008-01-01

    El Real Decreto 1469/2007, de 2 de noviembre, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos, establece limitaciones a la carga ganadera de cerdo ibérico en las dehesas y obliga a las comunidades autónomas a realizar un programa de evaluación de cada montanera al inicio de cada campaña, que deberá basarse en criterios agronómicos, medioambientales y orográficos, identificando esas parcelas a través del SIGPAC. El Modelo Dehesa es un sof...

  14. Atractividad de diferentes cebos sobre Trógidos (Coleoptera en el Bosque Autóctono "El Espinal", Río Cuarto (Córdoba, Argentina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo S. GÓMEZ

    2005-01-01

    Full Text Available Se efectuó un estudio para determinar la atractividad de cebos sobre las especies de Trogidae presentes en el Bosque Autóctono "El Espinal" en la ciudad de Río Cuarto (Córdoba, Argentina. Se usaron trampas de caída cebadas con carne de vacuno (3, carne de porcino (3, menudo de pollo (3, excremento humano (3, excremento de perro (3 y trampas testigo (sin cebo (3 sumando un total de 18. Se recolectaron cuatro especies de Trogidae: Omorgus suberosus (Fabricius, Polynoncus aeger (Guérin – Meneville, Polynoncus gemmingeri (Harold y Polynoncus pilularius (Germar, que mostraron una preferencia hacia los menudos en descomposición de pollo y carne de cerdo seguido por excremento de perro; sugiriendo un comportamiento necrofágico – coprofágico con una tendencia a la necrofagia. Adicionalmente se utilizaron trampas de luz capturándose ejemplares de Omorgus ciliatus (Blanchard

  15. Animales transgénicos: pasado, presente y futuro Transgenic animals: past, present and future

    OpenAIRE

    R Felmer

    2004-01-01

    Desde la demostración del primer animal transgénico en 1980, la ingeniería genética ha revolucionado todos los aspectos de la investigación biológica y biomédica. Desde entonces, se ha logrado la generación de varios tipos de animales transgénicos, incluyendo vacas, cerdos, ovejas, cabras y conejos. Hasta muy recientemente, la generación de animales transgénicos involucraba la microinyección de pequeñas cantidades de ADN en el pronúcleo de un embrión al estado de dos células, técnica conocida...

  16. Investigación, desarrollo tecnológico e innovación para el cuidado y reuso del agua

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Yolanda Reyes-Vidal

    2012-01-01

    En este trabajo presentamos una revisión de la problemática mundial y nacional, así como dos casos de estudio en los que hemos participando activamente. El primer caso muestra el desarrollo de una cadena de valor de los efluentes de la industria del nixtamal, la masa y la tortilla, donde el agua tratada recuperada del proceso propuesto es considerada como un producto. En el segundo caso, se presenta el desarrollo de un proceso para el pretratamiento de las aguas residuales de una industria procesadora de carne de cerdo. A través de estos casos, se expone nuestra visión holística del problema, que ha permitido el desarrollo de proyectos innovadores, con interacción clave entre los actores para convertir ideas en procesos/productos o servicios para el mercado.

  17. Efecto de diversas técnicas para visualizar la placa metafásica y el corpúsculo polar sobre la capacidad de desarrollo de ovocitos porcinos madurados in vitro = Effect of several approaches to visualize the metaphase II plate and the first polar body on the developmental ability of in vitro-mature porcine oocytes

    OpenAIRE

    Maside Mielgo, Carolina

    2012-01-01

    La transferencia nuclear de células somáticas (SCNT) en la especie porcina se ha convertido en una herramienta muy útil para para la elaboración de modelos genéticos de enfermedades humanas y para el uso en xenotransplantes. Aunque el número de cerdos clonados aumenta cada año, la eficiencia total de esta tecnología es todavía muy baja. Uno de los pasos más difíciles de la SCNT en porcino es la enucleación del ovocito, principalmente debido a que su citoplasma contiene numerosas gotas lipídic...

  18. Role of Torque teno sus viruses during co-infection with other swine pathogens

    OpenAIRE

    Aramouni, Mario

    2012-01-01

    Los Torque teno sus virus (TTSuV) son virus ADN que pertenecen a la familia Anelloviridae y que infectan los cerdos. Son virus con genoma circular, de cadena simple, y hasta hoy se han descrito 4 especies diferentes: TTSuV1a y TTSuV1b, miembros del género Iotatorquevirus, y TTSuV2 y TTSuVk2b, miembros del género Kappatorquevirus. En los últimos años se ha sugerido que los TTSuVs podrían ser agentes que actuarían conjuntamente con otros patógenos y participar como posibles desencadenadores de ...

  19. Acreditación Programa de control de teniasis-cisticercosis (Taenia solium) en México Convenio de colaboración SENASICA-UNAM

    OpenAIRE

    Aline Aluja Schunemann; Edda Sciutto Conde; Chrstian Raúl Suárez Marín; Juana Guadalupe Pérez Gómez; Antonio de Jesús Celis Trejo; Arturo López Rodríguez; Diana Nolasco Pérez; Sara Claudia Herrera García

    2013-01-01

    Teniasis - Cisticercosis es una enfermedad de la pobreza. Su ciclo se propaga en aquellos países en vías de desarrollo donde parte de la población vive en condiciones de pobreza extrema sin educación y servicios médicos adecuados y que crían cer dos . Afecta al ser humano como huésped definitivo y a los cerdos que son los principales huéspedes intermediarios. La población porcina en México es aproximadamente de 15 millones de cuales 2.1 millones son los llamados rústicos o de traspatio, que v...

  20. Animal exploitation in the Early Neolithic in Central-Southern Italy

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Tagliacozzo

    2005-01-01

    Full Text Available Este trabajo presenta los resultados de los análisis de los restos de fauna de los poblados del Neolítico antiguo de "La Marmotta" y Favella. La ganadería estaba basada en los ovicaprinos, el cerdo y la vaca sacrificados preferentemente en edad juvenil, probablemente, para consumir su carne. Se constata también la explotación de mamíferos salvajes. La ganadería en cualquier caso predominaba ampliamente sobre la caza y la pesca. Los datos faunísticos procedentes de "La Marmotta" y Favella se han comparado con los de otros yacimientos del Neolítico antiguo italiano.

  1. Sistema de depuración de aguas residuales de origen ganadero. Humedales artificiales

    OpenAIRE

    Caballero Lajarín, Ana María

    2013-01-01

    [SPA] El sector porcino es de gran importancia a nivel nacional, destacando la Región de Murcia como una de las mayores productoras. La producción intensiva de cerdo ha dado lugar a la generación de grandes cantidades de purín caracterizado por su riqueza en nutrientes como nitrógeno y fósforo entre otros. La forma más natural de eliminación de los purines que se generan en las granjas, es la incorporación directa al suelo agrícola, según las necesidades del cultivo y en una proporción adecua...

  2. Detección de anticuerpos contra el virus de la peste porcina clásica mediante la prueba inmunoenzimática (CIV-ELISA y seroneutralización Detection of antibodies against the classical swine fever virus by enzime-linked immunosorbent assay (ELISA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. ISLAS

    1997-01-01

    Full Text Available La peste porcina clásica (PPC es una enfermedad de gran importancia mundial. En Chile está sometida a un programa de control y erradi-cación. El presente ensayo tuvo como objetivo estandarizar y comparar una técnica inmunoenzimática (CIV-ELISA que detecta anticuerpos del tipo IgG dirigidos contra el virus de la PPC, con la seroneutralización (SN, técnica oficial para el diagnóstico serológico. Se utilizaron 20 cerdos híbridos Landrace x Large White de 20 kg de peso vivo, los que fueron inoculados experimentalmente con una dosis de 100.000 DICT50 del aislado virulento Quillota del virus PPC. Un grupo constituido por 4 cerdos fue vacunado 14 días antes de la inoculación. Se tomaron muestras de sangre a los 3, 6, 9, 12 y 14 días post-inoculación. Además, se obtuvieron muestras serológicas de 100 hembras reproduc-toras. Los anticuerpos anti-PPC fueron determinados por un CIV-ELISA policlonal, realizándose comparación con la prueba de SN. La prueba CIV-ELISA no detectó anticuerpos en los cerdos inoculados experimentalmente hasta los 14 días post-inoculación. Sin embargo, los cerdos vacunados previamente fueron seropositivos, situación ratificada por la SN. La sensibilidad y especificidad del CIV-ELISA fue de 90.1% y 76.4%, respectivamente. El CIV-ELISA demostró ser una prueba de fácil aplicación y los resultados son similares a los de la SNClassical swine fever (CSF is an important worldwide disease. In Chile, it is subject to a control and erradication programme. The objective of the present assay was to standardize an immunoenzimatic technique (CIV-ELISA that detects antibodies of the IgG type directed against the CSF virus and to compare it with seroneutralization. Twenty hybrid Landrace x Large White pigs with a live weight of 20 kg were used. They were experimentally inoculated with a dose of 100.000 TCID50 of the Quillota virulent isolate of the CSF virus. A four-pig group was vaccinated 14 days before inoculation

  3. Técnicas inmunohistoquímicas para la identificación de antígenos fimbriales de E. coli enteropatógeno Immunohistochemical methods for the identification of enteropathogenic E. coli fimbriae

    OpenAIRE

    A.M. Canal; V. CUBILLOS G.; J. Zamora; Reinhardt, G.; E. PAREDES; R. ILDEFONSO; A. ALBERDI; P. Macías

    1999-01-01

    Con el propósito de evaluar dos técnicas inmunohistoquímicas (IHQ), Inmunofluorescencia Indirecta (IFI) y Streptavidina-Biotina-Peroxidasa (LSAB) para la identificación de antígenos fimbriales de E. coli y su correlación con el Test de Aglutinación, se realizó una inoculación experimental con cepas enteropatógenas de E. coli que expresaban antígenos fimbriales F4, F5, F6 y F41 en cerdos neonatos, los cuales no ingierieron calostro y se mantuvieron aislados de sus madres. El antígeno F4 se dis...

  4. Estudio morfológico de los tirocitos de ratón en cultivos bidimensionales y tridimiensionales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cabezas Pérez Ricardo Julián

    2005-07-01

    Full Text Available En este trabajo se describe el desarrollo de la disección de tiroides de ratón y cerdo, su disociación enzimática y mecánica para la obtención de folículos y células aisladas, junto con el cultivo celular
    primario tanto de folículos cerrados y abiertos y de células aisladas. Se obtuvieron cultivos de folículos cerrados que conservan su morfología, presentando un aspecto similar al que presentan estos in vivo. Adicionalmente se describen los cultivos de células aisladas obtenidos sobre soportes de plástico, vidrio y gel de colágeno. Se determinó la morfología de estos cultivos en microscopio invertido y el análisis de las imágenes obtenidas.

  5. ¿Por qué poedmos leer fácilmnete las paalbras con lertas trasnpuetsas?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel Perea

    2015-10-01

    Full Text Available Cuando leemos, es fácil confundir CEDRO con CERDO. Un grupo de modelos explica los efectos de transposición de letras en función de la incertidumbre perceptiva a la hora de asignar posiciones a los objetos visuales (es decir, las letras, mientras que otro grupo de modelos los explica mediante la activación de “bigramas abiertos” a nivel ortográfico. Presentamos varios experimentos de nuestro laboratorio que fueron diseñados para discriminar entre ambos tipos de modelos. Los resultados apoyan a los modelos que asumen que existe incertidumbre perceptiva al codificar la posición de las letras en las palabras. Además, ofrecen un marco teórico para examinar aquellos tipos de dislexia que tienen como origen un déficit en los mecanismos de asignación de letras a posiciones.

  6. La Gripe Mexicana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dr. Elmer Huerta

    2009-05-01

    Full Text Available ResumenEl viernes 24 de abril a las ocho y media de la mañana recibo enWashington DC una llamada de los productores de CNN en Español enAtlanta. "Hay un brote medio raro de gripe en México", me dicen, y mepiden una entrevista para el noticiero de las 9 de la mañana.Inmediatamente me viene a la mente una noticia que circuló sin mayorimpacto unos días antes, en la que se informaba que se habíanidentificado 8 casos de gripe en el sur de Estados Unidos, gripesproducidas por un tipo de virus de cerdo que nunca antes habíaninfectado al ser humano.

  7. Predictive ability of the feeding system in Iberian pig by means of several analytical methods

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    González, E.

    2013-04-01

    Full Text Available The reliability of several analytical methods proposed to predict the feeding system received by Iberian pigs during the fattening period has been contrasted. Samples of subcutaneous adipose tissue were analyzed from 38 batches of pigs fattened in three seasons of montanera (acorn and pastures feeding. They corresponded to the four categories described in the Quality Standard for Iberian pig products: 251 samples of bellota, 164 of recebo, 197 of cebo de campo and 137 of cebo. To perform the study, the following analytical methods were used: fatty acid quantification, NIR, alpha and gamma tocopherol, chemical sensor, triacilglycerides, stable isotopes and neophytadiene. The laboratories received the samples without any information about the fattening system to which they belonged and remitted their predictions with respect to the above categories. The results showed a high percentage of accurate predictions of the methods when the fattening type corresponds to the extreme categories (bellota and cebo, however, the methods had difficulty in discerning between samples from a mixed feeding regime with acorn and feed (recebo and problems when pigs are fattened with compound feeds including vegetable fats with high levels of oleic acid. Although a simplification into only two categories (cebo/campo and recebo/bellota results in a success rate higher than 90% for some methods, the combination of two or three techniques with problematic samples allows for differentiating among the four categories with the same accuracy.Se ha contrastado la fiabilidad de varios métodos analíticos para determinar el tipo de alimentación recibida durante el cebo por cerdos Ibéricos a partir de muestras de tejido adiposo subcutáneo, procedentes de 38 partidas de cerdos de tres campañas de montanera. Las muestras correspondieron con las categorías de alimentación contempladas en la Norma de Calidad: 251 fueron de bellota, 164 de recebo, 197 de campo y 137 de cebo

  8. El aparato urogenital del pecarí de collar (Pecari tajacu Chordata: Artiodactyla: un estudio anatómico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Vargas García

    2015-01-01

    Full Text Available la finalidad de incrementar la información sobre la fisiología reproductiva del pecarí de collar (Pecari tajacu se realizó una descripción anatómica del aparato urogenital (au de esta especie. Se utilizaron ocho hembras y cinco machos que fueron anestesiados y perfundidos con solución de McKormik. Se realizaron disecciones para extraer el au y se describieron sus componentes. El au del pecarí de collar es característico del mamífero pero presenta similitudes con el au del cerdo. Este trabajo es el primer reporte donde se describe un seno urogenital, las glándulas vestibulares y la musculatura estriada asociada a la vulva. Es también, el primer reporte del au masculino del pecarí de collar, encontrándose algunas características exclusivas de esta especie.

  9. Respuesta productiva de lechones a dietas bajas en proteína adicionadas con aminoácidos sintéticos y cultivo de levaduras

    OpenAIRE

    Reynoso, E.; Cervantes, M.; J. L. FIGUEROA; J.M. Cuca

    2004-01-01

    Para determinar el beneficio de agregar cultivo de levaduras a dietas estándar y bajas en proteína, adicionadas con aminoácidos sintéticos, en el comportamiento productivo y ocurrencia de diarreas, se desarrollaron dos experimentos con cerdos en iniciación. En el primero se utilizaron 64 lechones híbridos (entre 18 y 21 d de edad y 5.41 ± 1.88 kg de peso inicial), los que se distribuyeron en un diseño de bloques completamente al azar en cuatro tratamientos: T1) 21.2 % de proteína, T2) 20.3 %,...

  10. Recomendaciones nutricionales para piensos destinados a la raza porcina autóctona de Asturias (Gochu Asturcelta)

    OpenAIRE

    Argamentería, Alejandro; Roza, M.B. (María)

    2012-01-01

    En el proceso de recuperación de la raza porcina autóctona de Asturias, asumimos que sus necesidades nutricionales se asemejarían a las del cerdo Ibérico. En base a ellas se formularon los piensos para los reproductores del núcleo fundacional del SERIDA de Villaviciosa. Los resultados obtenidos (valor medio ± desviación típica) en el número de lechones nacidos vivos por parto (8,6 ± 2,56 ejemplares), peso vivo al nacimiento (1,56 ± 0,372 kg), peso al destete (14,8 ± 5,20 kg) y peso a seis mes...

  11. Efecto de una intervención educativa sobre los conocimientos de teniasis/cisticercosis en una comunidad rural de Huánuco, Perú 2005

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elsa Palacios-Flores

    2008-07-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar el efecto de una intervención educativa sobre los conocimientos de teniasis/cisticercosis en los pobladores de la localidad de Queropalca, Huánuco. Materiales y métodos. Se realizó un ensayo comunitario, en el cual se aplicó una estrategia educativo comunicacional sobre los factores de riesgo de teniasis/cisticercosis, consistente en metodologías participativas de visitas casa en casa y campañas de promoción en toda la jurisdicción durante seis meses (junio a diciembre del 2005. Se midió el nivel de conocimientos sobre teniasis/cisticercosis en los pobladores de 10 años a más de edad. Resultados. Se evaluaron 142 pobladores, la intervención educativa mejoró el nivel de conocimiento global sobre la teniasis/cisticercosis (p < 0,001 y sobre los factores de riesgo como la eliminación de basura al campo libre (p = 0,027, consumo de alimentos sin lavarse las manos (p = 0,043, crianza de cerdos sin corral (p < 0,001, no uso de letrinas o baños (p < 0,001, consumo de carne de cerdo sin inspección sanitaria (p < 0,001, no se modificó el nivel de conocimiento relacionado al consumo de agua no tratada (p = 0,148. Conclusiones. La aplicación de la metodología educativo comunicacional incrementó los conocimientos relacionados con las medidas higiénicas sanitarias para la prevención y control de la teniasis/cisticercosis en una población altoandina.

  12. Viabilidad Económica de la Utilización de Biogás para la Conversión en Energía Eléctrica Economic Viability of using Biogas for Electrical Power Generation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo G Cervi

    2011-01-01

    Full Text Available Se ha determinado la viabilidad económica para la conversión del biogás en electricidad, a partir del aprovechamiento de desechos de un criadero de cerdos. El biodigestor analizado es un modelo tubular continuo, con zanja para agua en albañilería y un contenedor cerrado, hermético e impermeable, donde son depositados diariamente los desechos de 2300 cerdos. La inversión inicial para implementación fue estimado en aproximadamente R$ 51.537 y los costos anuales del sistema fueron de R$ 5.700 con mantenimiento, R$ 4.400 con depreciación y R$ 1.370 con los intereses. Se encontró que un consumo medio de 28 kW-hora-1 es el consumo mínimo que debe tener el sistema para ser económicamente factible.The economic viability of the electrical power generation using biogas from swine wastes, was determined. The analyzed biodigester is a continuous tubular model with brick concrete duct and plastic covering with a gasometer, in which the waste of 2.300 fattening pigs are deposited daily. The initial investment estimate for the installation was R$ 51.537, the system annual costs were R$ 5.700, for maintenance, R$ 4.400 for depreciation and R$ 1.370 for interests. It was found that an average consumption of 28 kW-hour-1 is the minimum that the system must reach to be economically feasible.

  13. [CHARACTERISTICS OF COMBINED ANESTHESIA WITH EPIDURAL COMPONENTE DEPENDING ON VEGETATIVE NERVOUS SYSTEM TYPE].

    Science.gov (United States)

    Hasanov, F J; Aslanov, A A; Muradov, N F; Namazova, K N

    2016-01-01

    The research objective was to study the characteristics of combined anesthesia with epidural componente (CAEC) depending on vegetative nervous system type (VNS) in patients who underwent large scale traumatic surgical operations on abdominal cavity organs. The scientific research was conducted in Anaesthesiology--Reanimation Department of the Scientific Surgical Centre named after acad. MA. Topchubashev, the Ministry of Health of the Azerbaijan Republic. The research objects were 69 patients who underwent operations in conditions of CAEC due to different serious surgical pathologies of abdominal cavity organs. VNS type was identified based on electroencephalogram, Cerdo Vegetative Index (CVI), Hildebrandt coefficient (HC) and single neurophysiological tests. The patients were divided into three groups depending on VNS type: I--normotonics--17 patients (24.7%), II--sympathatonics--25 patients (36.2%), and III--vagotonics--27 patients (39.1%). Blood adrenocorticotropic hormone (ACTH) and cortisol concentration were studied in 3 stages: I -preoperative, II--operation traumatic stage, III--the 1st postoperative days. The other indicators (heart rate, systolic blood pressure--SBP, dyastolic blood pressure--DBR average blood pressure--BP ave., pulse oximetry SpO₂, ECG, gases in blood and acid-base balance, electrolytes, blood glucose level, myocardium oxygen demand--MOD) were registered after 20 minutes and the 2nd day after operation besides the above stages. The research results indicated that it is possible to define the vegetative nervous system type superiority based on complex of single tests data, EEG, ECG, Cerdo Vegetative Index, Hildebrandt coefficient. CAEC can be considered optimun alternative of general anesthesia ensuring neurohumoral and hemodynamic stability in large scale, traumatic operations on abdominal cavity organs. Clinical course of CAEC is characterized by firmer hemodynamic and humoral stability in patients with functional balance of

  14. Evaluación de un Extensor Graso sobre las Propiedades de Calidad del Chorizo Tipo Antioqueño Evaluation of a Fat Extender on the Quality Properties of Chorizo Antioqueño Type

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Waldir Augusto Pacheco Pérez

    2011-12-01

    Full Text Available Se estudió el efecto de un extensor de grasa elaborado con tocino dorsal de cerdo y una mezcla de alginato de sodio y carbonato de calcio, sobre las propiedades de calidad de un chorizo tipo Antioqueño, con el fin de desarrollar un producto reducido en grasa. Los chorizos elaborados con el extensor graso fueron comparados contra un chorizo formulado con tocino de cerdo. La composición proximal, contenido de colesterol, perfil de ácidos grasos, valor energético, pérdidas por cocción, pérdidas por purga, textura, color y atributos sensoriales fueron analizados en los productos obtenidos. Los datos reportados en cada una de las mediciones fueron analizados a través de análisis de varianza de una vía. Diferencias significativas (PThe effect of a fat extender elaborated with pork backfat and a mixture of sodium alginate and calcium carbonate on the quality properties of a chorizo Antioqueño type was studied, with the purpose of developing a product reduced in fat. The chorizos elaborated with the fat extender was compared against a chorizo elaborated with pork backfat. The proximal composition, content of cholesterol, profile of fatty acids, energy value, cooking loss, purge losses, texture, color and sensorial attributes were analyzed in the obtained products. The data reported in each of the measurements were analyzed by one way analysis of variance. Significant differences (P<0,05 were found in the content of fat and in the profile of fatty acids, in the texture properties, so much at instrumental level as sensory. Also in the sensory attributes such as appearance, odour, taste and fatty sensation, as well as a reduction in the energy value, while an increase in the cooking loss was observed.

  15. Efecto de dos tipos de raciones y cuatro alojamientos sobre el comportamiento productivo de cerdas gestantes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    H. Araque

    2012-01-01

    Full Text Available El experimento se realizó en la Facultad de Agronomía, Universidad Central de Venezuela, con el objeto de evaluar el comportamiento productivo de cerdas que recibieron dos tipos de dietas y se alojaron durante la fase de gestación en cuatro sistemas diferentes de alojamiento. Las dietas fueron: con base de recursos tradicionales (dt y formulada con recursos alternativos (ra: raíz de yuca, follaje de yuca y morera, y aceite de palma. Los sistemas de alojamiento fueron: cama profunda (cp, campo (cm corrales (co y jaulas (ja, bajo un diseño de experimento totalmente aleatorizado con arreglo de tratamiento factorial (2x4, con nueve repeticiones, utilizando la cerda como unidad experimental. Se usaron 72 cerdas de la línea genética Camborough 22 (18 por alojamiento y nueve por dieta. Los servicios de las cerdas se hicieron por inseminación artificial. Las variables medidas fueron: días de gestación, ganancia de espesor de grasa dorsal, ganancia total de peso, ganancia diaria de peso, consumo de alimento, conversión de alimento, lechones nacidos vivos y peso de la camada al nacer. No se encontraron diferencias (P>0,05 para la interacción de ambos factores, entre dietas y sistemas de alojamiento. Cerdas de alto potencial genético que realizaron el periodo de gestación en alojamientos alternativos (cm o cp, alimentadas con arreglos alimenticios elaborados con base de recursos autóctonos alternativos mostraron un comportamiento productivo satisfactorio, comparable con los sistemas convencionales de producción de cerdos, con la consecuente mejora del bienestar animal, siendo una alternativa factible para pequeños y medianos productores de cerdos.

  16. Changes in the volatile compounds of pork loin (fresh and marinated with different irradiation and packaging during storage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    García-Márquez, I.

    2013-06-01

    Full Text Available The analysis of volatile compounds by gas chromatography- mass spectrometry after extraction by purge and trap has been used to investigate the volatile compounds of fresh and marinated pork loin after E-beam treatmet as a function of packaging type (air, vacuum and modified atmosphere, radiation dose (1 and 2 kGy and storage temperature (4 and 8 °C. Major differences were found between fresh and marinated samples but, in general, only minor differences were found in the volatile compounds of both types of loin due to storage temperature, packaging method and doses of irradiation. It is concluded that the application of E-beam is a very useful way to extend the shelflife of fresh and marinated pork loin with no changes in the odor of the products.Se ha utilizado la cromatografía de gases/espectrometría de masas, la extracción mediante purga y trampa para estudiar los compuestos volátiles de lomo de cerdo fresco y adobado, tratados con electrones acelerados (1 y 2 kGy y almacenado en refrigeración (4 y 8 °C bajo diferentes atmósferas (aire, vacío y atmósfera modificada. Se observaron diferencias importantes entre las muestras de lomo fresco y adobado pero, en general, solo pequeñas diferencias fueron observadas en algunos compuestos volátiles de ambos tipos de lomo debidas al efecto de la temperatura, tiempo de almacenamiento, tipo de atmósfera o dosis de radiación. Se ha concluido que la aplicación de electrones acelerados es una tecnología muy eficaz para ampliar la vida útil del lomo de cerdo fresco y adobado sin que se detecten cambios en el olor de los productos.

  17. INFLUENCIA DE ESPECIAS NATURALES EN LA VIDA ÚTIL Y ACEPTACIÓN SENSORIAL DE SALCHICHA BRATWURST INFLUENCE OF NATURAL SPICES IN THE SHELF LIFE AND SENSORY ACCEPTANCE OF SAUSAGE BRATWURST

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Héctor Suárez Mahecha

    2011-06-01

    Full Text Available Se evaluó la salchicha Bratwurst, elaborada bajo cuatro formulaciones utilizando carne de bovino y cerdo y dos condimentaciones básicas. Las muestras de salchichas fueron calificadas por medio de análisis microbiológico, fisicoquímico y análisis sensorial. Los resultados microbiológicos reportan un producto estable, mostrando bajo crecimiento de microorganismos como efecto de las especias al final del periodo de almacenamiento. Los resultados fisicoquímicos indican diferencias en humedad, proteína, grasa, calorías y cloruros después del proceso de cocción. El nivel de proteína de los tratamientos T1 (carne de bovino y mezcla de especias 1 y T2 (mezcla de carne de cerdo y bovino con mezcla de especias 1 fue inferior al admitido por la regulación colombiana. Con respecto a las pruebas sensoriales los tratamientos T1 y T2 fueron los de mejor aceptación entre los jueces consumidores.The aim of this research was the production of sausage Bratwurst, using four meat formulations of beef, pork and mixture of them, and two basic seasonings. Microbiological, physicochemical analysis and sensory test of hedonic scale were made. The microbiological results showed a stable product, with low growth of microorganisms as an antagonistic effect of spices at the end of the storage period. Physicochemical results showed differences in moisture, protein, fat, calories and chlorides after the cooking process. The stipulated values fulfill with NTC 1325 norm, except in protein quantity of treatments T1 (meat beef and spices mixture 1 and T2 (pork and beef mixture with spices mixture 1. With respect to sensory tests, treatments T1 and T2 were the better acceptance among consumer judges.

  18. Body dissatisfaction in Brazilian schoolchildren: prevalence and associated factors Insatisfação corporal em escolares no Brasil: prevalência e fatores associados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andréa Poyastro Pinheiro

    2006-06-01

    . RESULTADOS: A prevalência de insatisfação corporal foi 82%. Entre as meninas, 55% delas desejavam ter um corpo mais magro e 28% desejavam um corpo maior; as estimativas para os meninos foram de 43% e 38%, respectivamente. A análise multivariada revelou que auto-estima mais baixa (OR=1,80; IC 95%: 1,13-2,89 e percepção da expectativa dos pais (OR=6,10; IC 95%: 2,95-12,60 e dos amigos (OR=1,81; IC 95%: 1,02-3,20 para ser mais magra por parte da criança foram as variáveis significativamente associadas à insatisfação com o corpo. CONCLUSÕES: Insatisfação corporal foi altamente prevalente nos escolares avaliados, especialmente naqueles com auto-estima mais baixa e que pensavam que seus pais e amigos esperavam que eles fossem mais magros.

  19. Diffuse control of gas turbines in power stations of combined cycle; Contral difuso de turbinas de gas en centrales de ciclo combinado

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sanchez P, Marino; Garduno R, Raul; De Lara J, Salvadror; Castelo C, Luis [Instituto de Investigaciones Electricas, Cuernavaca, Morelos (Mexico)

    2001-07-01

    In this article the application of the technology of the fuzzy logic to the control of gas turbines is presented in order to evaluate it in one of the most difficult processes and with stricter control requirements that exist in the electrical generation industry. For being important for the generation electrical sector, given their use in Comision Federal de Electricidad (CFE), the first selected prototype was the gas turbines model W501 of Westinghouse, installed in the of combined cycle power stations of Dos Bocas, Veracruz, Gomez Palacio, Durango and Tula, Hidalgo, Mexico. The second selected prototype was the one of the turbo gas units type 5001 (that applies to the GE 5001 models and Westinghouse of series 191 and 251). Based on the analysis of the performance of the system of conventional control previously made, the controllers of speed and generation of electrical power were selected to be replaced by diffuse controllers. [Spanish] En este articulo se presenta la aplicacion de la tecnologia de la logica difusa al control de turbinas de gas con el proposito de evaluarla en uno de los procesos mas dificiles y con requerimientos mas estrictos de control que existen en la industria de generacion electrica. Por ser importantes para el sector electrico de generacion, dada su utilizacion en Comision Federal de Electricidad (CFE), el primer prototipo seleccionado fueron las turbinas de gas modelo W501 de Westinghouse, instaladas en la central de ciclo combinado de Dos Bocas, Veracruz, Gomez Palacio, Durango y Tula, Hidalgo, Mexico. El segundo prototipo seleccionado fue el de unidades turbogas tipo 5001 (que aplica a los modelos GE 5001 y Westinghouse de la serie 191 y 251). Basados en el analisis del desempeno del sistema de control convencional realizado previamente, los controladores de velocidad y de generacion de potencia electrica fueron seleccionados para ser sustituidos por controladores difusos.

  20. Catalytically active bovine serum amine oxidase bound to fluorescent and magnetically drivable nanoparticles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bidollari E

    2012-05-01

    Full Text Available Giulietta Sinigaglia1, Massimiliano Magro1, Giovanni Miotto1, Sara Cardillo1, Enzo Agostinelli2,3, Radek Zboril4, Eris Bidollari2,3, Fabio Vianello11Department of Biological Chemistry, University of Padua, Padua, Italy; 2Istituto Pasteur-Fondazione Cenci Bolognetti, Department of Biochemical Sciences "A. Rossi Fanelli", SAPIENZA University of Rome, Rome, Italy; 3CNR, Institute Biology and Molecular Pathology, Rome, Italy; 4Regional Centre of Advanced Technologies and Materials, Department of Physical Chemistry, Palacky University, Olomouc, Czech RepublicAbstract: Novel superparamagnetic surface-active maghemite nanoparticles (SAMNs characterized by a diameter of 10 ± 2 nm were modified with bovine serum amine oxidase, which used rhodamine B isothiocyanate (RITC adduct as a fluorescent spacer-arm. A fluorescent and magnetically drivable adduct comprised of bovine serum copper-containing amine oxidase (SAMN–RITC–BSAO that immobilized on the surface of specifically functionalized magnetic nanoparticles was developed. The multifunctional nanomaterial was characterized using transmission electron microscopy, infrared spectroscopy, mass spectrometry, and activity measurements. The results of this study demonstrated that bare magnetic nanoparticles form stable colloidal suspensions in aqueous solutions. The maximum binding capacity of bovine serum amine oxidase was approximately 6.4 mg g-1 nanoparticles. The immobilization procedure reduced the catalytic activity of the native enzyme to 30% ± 10% and the Michaelis constant was increased by a factor of 2. We suggest that the SAMN–RITC–BSAO complex, characterized by a specific activity of 0.81 IU g-1, could be used in the presence of polyamines to create a fluorescent magnetically drivable H2O2 and aldehydes-producing system. Selective tumor cell destruction is suggested as a potential future application of this system.Keywords: amine oxidase, hydrogen peroxide production, superparamagnetic

  1. Behavioral interactions of simvastatin and fluoxetine in tests of anxiety and depression

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Santos T

    2012-10-01

    Full Text Available Tainaê Santos,1 Monaliza Marizete Baungratz,1 Suellen Priscila Haskel,2 Daniela Delwing de Lima,3 Júlia Niehues da Cruz,4 Débora Delwing Dal Magro,5 José Geraldo Pereira da Cruz51Department of Medicine, 2Department of Physiotherapy, Regional University of Blumenau, Santa Catarina, Brazil; 3Department of Pharmacy, University of Joinville Region, Santa Catarina, Brazil; 4Department of Medicine, University of the Extreme South of Santa Catarina, Santa Catarina, Brazil; 5Department of Natural Sciences, Regional University of Blumenau, Santa Catarina, BrazilAbstract: Simvastatin inhibits 3-hydroxy-3-methylglutaryl CoA reductase, the rate-limiting enzyme in the cholesterol biosynthetic pathway, and is widely used to control plasma cholesterol levels and prevent cardiovascular disease. However, emerging evidence indicates that the beneficial effects of simvastatin extend to the central nervous system. The effects of simvastatin combined with fluoxetine provide an exciting and potential paradigm to decreased anxiety and depression. Thus, the present paper investigates the possibility of synergistic interactions between simvastatin and fluoxetine in models of anxiety and depression. We investigated the effects of subchronically administered simvastatin (1 or 10 mg/kg/day combined with fluoxetine (2 or 10 mg/kg at 24, 5, and 1 hour on adult rats before conducting behavioral tests. The results indicate that simvastatin and/or fluoxetine treatment reduces anxiety-like behaviors in the elevated plus-maze and open-field tests. Our results showed that simvastatin and/or fluoxetine induced a significant increase in the swimming activity during the forced swimming test (antidepressant effect, with a concomitant increase in climbing time in simvastatin-treated animals only (noradrenergic activation. We hypothesize that anxiolytic and antidepressant effects of simvastatin and/or fluoxetine produce their behavioral effects through similar mechanisms and provide

  2. A critical interrogation of the prevailing teaching model(s of English pronunciation at teacher-training college level: A Chilean evidence-based study Un análisis crítico de los modelos predominantes en la enseñanza de la pronunciación del inglés en programas de formación docente: un estudio chileno basado en evidencias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mauricio Véliz Campos

    2011-01-01

    Full Text Available The present qualitative study aims to, from a critical perspective, uncover the beliefs and attitudes that pre-service English teachers have with regard to diverse linguistic phenomena, viz. perceptions about English varieties, implications of a foreign accent in teachers of English, and the spread of English across the world. Similarly, it intends to unveil the factors that contribute to the establishment of such belief systems. The results show that highly stereotypical beliefs prevail with regard to varieties and accents of English, and that knowledge about the spread of English is rather meagre. Also, it becomes apparent that both implicit and explicit discourses used by teacher trainers exert a powerful influence on the construction of belief systems.El presente trabajo corresponde a una investigación cualitativa, enfocada desde una perspectiva crítica, que pretende develar las creencias y actitudes que evidencian estudiantes de un programa de preparación de profesores de inglés en relación a diversos fenómenos lingüísticos; entre ellos se destacan las percepciones sobre las variedades del inglés, implicancias de un acento extranjero en profesores de inglés, la masificación del inglés en el mundo y factores que contribuyen a los sistemas de creencias sobre las temáticas abordadas. Los resultados señalan que prevalecen representaciones estereotipadas sobre variedades del inglés y acentos, y que el nivel de conocimiento sobre masificación del inglés es magro; junto a ello, se evidencia una fuerte influencia de los relatos, tanto explícitos como implícitos, de sus docentes en la construcción de dicho sistema de creencias.

  3. Estudio de algunos cambios bioquímicos durante el crecimiento y hasta la cosecha del fruto de champa(Campomanesia lineatifolia R. & P. Familia Myrtaceae)

    OpenAIRE

    Helber Enrique Balaguera-López; Aníbal Herrera Arévalo

    2012-01-01

    La champa es una especie de la familia Myrtaceae cuyo fruto es muy apetecido por los consumidores, debido a su exquisito sabor y aroma. El objetivo de esta investigación fue realizar el estudio de algunos cambios bioquímicos durante el crecimiento y hasta la cosecha del fruto de champa, en el municipio de Miraflores, Boyacá-Colombia. Se marcaron flores de 30 árboles seleccionados al azar. Se hicieron cinco muestreos desde el día 26 después de la floración hasta la cosecha. Se llevó registro d...

  4. Modelo para calibrar piranómetro con la referencia mundial de radiación solar, utilizando un piranómetro con banda de sombra

    OpenAIRE

    Edisson Paguatian Tutistar

    2014-01-01

    El presente artículo hace referencia al trabajo desarrollado en torno a la calibración de instrumentos radiométricos, utilizando los datos climatológicos de radiación solar difusa, humedad relativa, punto de rocío, temperatura, ozono estratosférico, presión atmosférica local y constante solar, para días despejados seleccionados en la ciudad de Bogotá, mediante la metodología desarrollada de un modelo matemático que permita la calibración de radiómetros sensibles a la radiación ab...

  5. ESTUDIO DE ASOCIACIÓN DEL DESARROLLO DE LAS INTELIGENCIAS MÚLTIPLES CON EL RENDIMIENTO ACADÉMICO EN EL ÁREA VERBAL DE LENGUA CASTELLANA E INGLÉS EN EDUCACIÓN PRIMARIA. DISEÑO DE UNA PROPUESTA DE INTERVENCIÓN A TRAVÉS DE LAS INTELIGENCIAS MÚLTIPLES.

    OpenAIRE

    Tapia-Merino, Miryam

    2013-01-01

    Muchas son las metodologías que se proponen para el trabajo en la escuela primaria, desde este trabajo de fin de máster se propone la visión de las Inteligencias Múltiples tanto para la investigación como para la intervención. El presente trabajo quiere mostrar la relación entre las calificaciones en lengua e inglés y las diferentes Inteligencias Múltiples que propuso Gardner. Para llevarlo a cabo, se ha seleccionado por muestreo aleatorio a 30 niños y niñas que cursan 1º de Educación Prim...

  6. Prevalencia de caries en escolares de 6 a 15 años, Isla de Pascua Caries prevalence in 6 to 15 year-old school children, from Easter Island

    OpenAIRE

    V Gómez González; R Cabello Ibacache; G. Rodríguez Martínez; I Urzúa Araya; N Silva Steffens; M Phillips Letelier; I Yévenes López

    2012-01-01

    Objetivo: El objetivo de este estudio fue determinar la prevalencia y severidad de caries de piezas permanentes y algunos factores de riesgo relacionados en un grupo de escolares de Isla de Pascua. Materiales y Métodos: 116 niños de 6 a 15 años de edad fueron seleccionados al azar. Se efectuó examen clínico individualizado y se registraron los índices COP-D, significante de caries (SIC), de Higiene Oral de Greene y Vermillon (G-V) y se realizó una encuesta de dieta. Para conocer la frecuencia...

  7. Prácticas de utilización de plaguicidas en agricultores

    OpenAIRE

    García A.M.; Ramírez A.; Lacasaña M.

    2002-01-01

    Objetivo: Se describen las características sociodemográficas y los determinantes de la exposición a plaguicidas en trabajadores agrícolas aplicadores. Métodos: Los trabajadores seleccionados fueron los incluidos en un estudio de casos y controles realizado en la Comunidad Valenciana. Tras contacto telefónico, los sujetos que habían trabajado en agricultura durante el período relevante de exposición eran entrevistados personalmente para recoger información relacionada con la exposición a plagu...

  8. El sitio de instalación de la Estación Científica Ecuatoriana en la Antártida

    OpenAIRE

    H. Horn; Arrellano, H.

    1990-01-01

    La Punta Fort Williams, en la Isla Greenwich, fue el lugar seleccionado por el Programa Antártico Ecuatoriano para la construcción de la Estación Científica "Pedro Vicente Maldonado", proyecto que representa la decisión del Estado Ecuatoriano por incorporar la región Antártica al quehacer científico nacional. La estación, de tipo modular, está localizada en una plataforma plana y reciente, de terreno suelto a una altitud de 20 metros aproximadamente, constituida de sedimentos consolidados ...

  9. La construcción de la identidad femenina desde la prensa local: las Marías de Santiago

    OpenAIRE

    Sánchez Puente, Áurea

    2012-01-01

    Los estudios de género reivindican la aplicación de análisis sobre la realidad social para transformarla y hacer posible la igualdad entre mujeres y hombres. Comprender las relaciones entre las mujeres y el poder, los roles sociales y el papel desempeñado por hombres y mujeres a lo largo de la historia nos ayuda a entender esa realidad. Para estudiar la construcción de la identidad femenina de Las Marías aplicamos la perspectiva de género con el fin de descubrir si los documentos seleccionado...

  10. Auditoría técnica de seguridad de aplicaciones web

    OpenAIRE

    Peña Torres, Isaac

    2016-01-01

    El presente trabajo tiene como objetivo realizar una auditoría técnica de seguridad a una aplicación web. Se revisarán los diez riesgos más importantes presentes en aplicaciones web descritos por OWASP en su informe Top 10 del año 2013. Para revisar estos riesgos se auditarán un conjunto de controles a seleccionados del documento OWASP Testing Guide v4 de OWASP. Como resultado del trabajo se identificarán una serie de problemas de seguridad presentes en la aplicación web objetivo de la audito...

  11. ¿Qué tan bien representados están los mamíferos mexicanos en la red federal de áreas naturales protegidas del país? How well represented are Mexican mammals in the natural protected area network?

    OpenAIRE

    Luis-Bernardo Vázquez; David Valenzuela-Galván

    2009-01-01

    Se evaluaron la eficiencia y eficacia de la red de áreas naturales protegidas (ANPs) federales de México para representar la riqueza de especies de mamíferos terrestres. Para determinar el porcentaje de especies no protegidas, se sobrepuso una gradilla de celdas de 0.5° x 0.5° con datos de riqueza de especies en el mapa de las ANPs y se comparó con conjuntos equivalentes de áreas seleccionados al azar. Mediante optimización se estimó cuántas celdas adicionales complementarían a las ANPs y cuá...

  12. Rendimiento deportivo, estilos de liderazgo y evitación experiencial en jóvenes futbolistas almerienses

    OpenAIRE

    Jos\\u00E9 Fenoy Castilla; Luis Campoy Ramos

    2012-01-01

    Suplemento de artículos seleccionados con revisión del Congreso Andaluz de Psicología de la Actividad Física y el Deporte (13 : 2011 : Sevilla). Editores : José Carlos Caracuel ; Rocío Bohórquez. Multiple studies have shown the effectiveness of Acceptance and Commitment Therapy (ACT) in enhancing sport performance (SP) –canoeing, tennis, handball, chess, etc.– since experimental avoidance (EA) plays an important role therein. This study addresses the relationship between EA and the psychol...

  13. Expectativas, actitudes y normas percibidas respecto al uso del preservativo por los jóvenes de Mozambique = Expectations, attitudes and perceived norms regarding condom use in Mozambique young people

    OpenAIRE

    Cassamo Chagane, Hachimo; Gras Pérez, María Eugenia; Planes Pedra, Montserrat

    2005-01-01

    Objetivos: Conocer la prevalencia del uso auto informado del preservativo en la última relación sexual, así como algunas actitudes, creencias y percepciones sobre su uso para la prevención de la transmisión del VIH por vía heterosexual, en jóvenes de las ciudades de Nampula, Bemba y Lichinga, en Mozambique. Diseño: Estudio transversal de encuesta. Participantes: Seiscientos treinta y dos estudiantes de secundaria (56,8% varones), con edades comprendidas entre 15 y 24 años, seleccionados media...

  14. Desarrollo de una pinza robótica con control de presión implementado mediante LabVIEW

    OpenAIRE

    VILA CASTELLÁ, AUSIAS

    2016-01-01

    [ES] En este proyecto se ha diseñado una pinza robótica dotada de un sensor de presión y otro sensor que permite detectar si hay pieza en ella. La pinza se ha desarrollado a partir de un modelo ya existente sobre la cual se han realizado las modificaciones necesarias para poder cumplir las especificaciones del cliente. Para ello:  Se ha obtenido el modelo 3D de la pinza original.  Se han seleccionado los sensores adecuados y servomotor para la pinza.  Se han modificado pa...

  15. Estrategias para incrementar el consumo de carne de pavo en Bogotá como piloto para la masificación en Colombia

    OpenAIRE

    Caicedo Lamprea, Sugey Luz

    2015-01-01

    El presente documento hace una evaluación y propuesta para lograr el aumento del consumo de carne de pavo en Bogotá como piloto para su masificación en Colombia. Para tal fin realiza un análisis del consumo y producción mundial y nacional de las importaciones y exportaciones de este producto, también presenta un análisis del posicionamiento, la producción y el consumo de la carne de pavo en países seleccionados como punto de referencia, con el fin de identificar qué estrategias han sido imple...

  16. Diseño de una central fotovoltaica de 100 kWp de potencia nominal

    OpenAIRE

    Sanz Moya, Roberto

    2010-01-01

    El proyecto ha tratado el cálculo y diseño de una Instalación Solar fotovoltaica de 100 kW de potencia nominal situada en el término municipal de Badajoz. Se han seleccionado los componentes considerados óptimos, de los diferentes fabricantes del mercado que aportan al proyecto la mejor solución técnica y económica. En el proceso se ha tenido en cuenta el pliego de condiciones actualmente en vigor contemplando los siguientes puntos: - Diseño del generador fotovoltaico: se han emplead...

  17. Evaluación de la Sustitución de Grasa Animal por Grasa Vegetal Insaturada en la Elaboración de un Embutido de Carne de Búfalo (Bubalus bubalis Evaluation of the Substitution of Animal Fat by Vegetable fat in the Manufacture of a Heat Processed Buffalo (Bubalus bubalis) Meat Sausage

    OpenAIRE

    Javier F Rey Rodríguez; Lucila Gualdron

    2011-01-01

    Se evaluó la sustitución de grasa animal por grasa vegetal en un producto escaldado utilizando la carne de búfalo en un salchichón seleccionado por su aceptabilidad en Colombia. Las formulaciones experimentales fueron preparadas por triplicado utilizando aceite de soya, cañóla y girasol en 5%, 10% y 15%, estas fueron comparadas frente a un patrón, en el cual se utilizo carnes de vacuno y grasa animal. La humedad, proteína, grasa y textura (Warner-Bratzler) fueron determinadas por duplicado. L...

  18. Clarificación combinada y evaluación sensorial de jugo de marañón (Anacardium occidentale L.)

    OpenAIRE

    Jorge Osorio M.; Armando Alvis B.; Guillermo Arrázola P.

    2015-01-01

    RESUMENObjetivo. Obtener jugo clarificado de marañón, evaluar sensorialmente jugos clarificados optimizados y establecer diferencias químicas entre el jugo integral y el clarificado. Materiales y métodos. Los pseudofrutos se separaron manualmente de la nuez, fueron seleccionados y lavados, luego se realizó escaldado y extracción del jugo. El jugo integral y el de mayor aceptación fueron caracterizados químicamente. Los jugos se evaluaron sensorialmente (aceptación) con una escala hedónica de ...

  19. Prevalencia de colonización por Moraxella catarrhalis en portadores asintomáticos menores de seis años Prevalence of Moraxella catarrhalis colonization in asymptomatic carriers under six years of age

    OpenAIRE

    Blanca Leaños-Miranda; María Guadalupe Miranda-Novales; Fortino Solórzano-Santos; Laura Ortiz-Ocampo; Héctor Guiscafré-Gallardo

    2001-01-01

    OBJETIVO: Determinar la prevalencia de colonización nasofaríngea por Moraxella catarrhalis en niños menores de seis años. MATERIAL Y MÉTODOS: Se realizó una encuesta, de enero a diciembre de 1998, en 604 niños de la ciudad de México, de entre dos meses y cinco años de edad, seleccionados mediante el marco muestral maestro y muestreo por conglomerados. Se tomaron muestras de exudado faríngeo, identificando M. catarrhalis. Se determinó la concentración mínima inhibitoria a diferentes antimicrob...

  20. Bibliografía selecta sobre otros autores

    OpenAIRE

    Farré Vidal, Judith

    2013-01-01

    TC/12, Patrimonio teatral clásico español. Textos e instrumentos de investigación. Programa Consolider Ingenio CSD 2009-00033, es un macroproyecto de investigación sobre el teatro clásico español que ha sido seleccionado por el programa ministerial Consolider, la punta de lanza del Plan Nacional de I+D+i. El proyecto, con 12 equipos y más de 150 investigadores de 52 universidades y centros de investigación de todo el mundo, está coordinado por el catedrático de la Universitat de València Joan...

  1. Separación de aromas en etapas del procesado de zumos de frutas y bebidas

    OpenAIRE

    Diban-Ibrahim Gómez, Nazely

    2008-01-01

    RESUMEN: La presente tesis estudia el desarrollo de tecnologías de separación y recuperación de aromas. Se busca obtener dos clases distintas de productos, concentrados aromáticos y bebidas parcialmente desalcoholizadas. En ambos productos se requiere una alta calidad aromática. Distintos casos de estudio se han seleccionado: i) La separación concentración del 2,4-decadienoato de etilo, aroma impacto de la pera, y ii) la separación-concentración del trans-2-hexen-1-ol, aroma impacto de ...

  2. Análisis, construcción, simulación y sincronización de circuitos electrónicos prototipos de Caos

    OpenAIRE

    Bordel Sánchez, Borja

    2014-01-01

    El proyecto tiene como objetivo el estudio de siete Sistemas Dinámicos, yendo de los que son paradigma de Caos a los más complejos, y sus posibles aplicaciones en comunicaciones privadas, bioingeniería y comunicaciones ópticas. El conjunto de sistemas seleccionados incluye algunos ejemplos paradigmáticos de Dinámicas Caóticas, así como nuevas propuestas, tanto de do sistemas básicos como de un sistema que tiene soluciones más complejas, nunca antes estudiados. Se logrará, de esta manera, rea...

  3. Análisis del maíz forrajero por NIRS: variaciones en la predicción según tratamiento matemático de los datos espectrales

    OpenAIRE

    Roza, M.B. (María); A Martínez; O. Fernández; Santos, Begoña; Modroño, S.

    2012-01-01

    Con objeto de determinar la calidad y valor nutritivo de diferentes variedades de maíz forrajero, con una analítica rápida, precisa y económica, se ha estudiado el efecto del pretratamiento de los datos espectrales (ninguno, SNVD y WMSC) y derivadas (0, 1, 2 y 3) sobre los errores estándar de los modelos predictivos en el infrarrojo cercano. Para los constituyentes seleccionados (materia seca residual (MS), cenizas (CEN), proteína bruta (PB), fibra neutro detergente (FND), dige...

  4. Impacto de la enfermedad cardiovascular en el síndrome de Sjögren primario

    OpenAIRE

    Pérez de Lis Novo, Marta

    2010-01-01

    [spa] DEL PROYECTO:Las enfermedades cardiovasculares constituyen la principal causa de muerte en los países desarrollados. Su impacto en las enfermedades sistémicas, como la Artritis Reumatoide y el Lupus ha sido ampliamente estudiado. Su papel en el síndrome de Sjögren es desconocido.El objetivo de nuestro estudio fue analizar la prevalencia y relevancia clínica de la enfermedad cardiovascular en una amplia serie de pacientes no seleccionados con SSp. Se incluyeron 505 pacientes consecutivos...

  5. Influencia de los factores del donante en el aislamiento y cultivo de hepatocitos humanos

    OpenAIRE

    Martínez Blasco, Mª Amparo

    2012-01-01

    El trasplante celular hepático (TCH) ha sido y sigue siendo objeto de estudio como terapia en el caso de enfermedades hepáticas terminales. Puede ser una alternativa al trasplante de un hígado entero en casos seleccionados como son el fallo hepático agudo y determinadas enfermedades metabólicas. [Mitry et al 2002, Rust et al. 2000] En la actualidad el único tratamiento eficaz para las enfermedades hepáticas en estadio terminal es el trasplante hepático [Strom et al. 2003, Mir et al. 2001]...

  6. Combinatoria para la escuela

    OpenAIRE

    Sarmiento, Benjamín; Fernández, Felipe

    2014-01-01

    Con este cursillo se pretende mostrar a los asistentes que el análisis combinatorio no es una temática exclusiva para los que se inician en el estudio de las probabilidades y que no se requiere llegar a ese nivel, para empezar a conocer los principios combinatorios y las reglas básicas de esta rama. Por eso se ha seleccionado un conjunto de problemas y situaciones que se puedan llevar a la escuela. A lo largo del cursillo se propondrán situaciones clásicas relacionadas con los principios y re...

  7. Los instrumentos de medida de calidad y accesibilidad de la información sanitaria en Internet, aplicados a los contenidos sobre evaluación de tecnologías sanitarias.

    OpenAIRE

    Ovalle-Perandones, María-Antonia; Olmeda-Gómez, Carlos

    2005-01-01

    La proliferación de información sanitaria en internet ha llevado a que diversas instituciones pongan en marcha iniciativas que tienen como objetivo principal la evaluación de la calidad y accesibilidad de los contenidos sanitarios publicados en Internet. Entre todas las existentes se han seleccionado las que más se mencionan en la bibliografía revisada y son: la iniciativa de la Comisión de las Comunidades Europeas, el código de ética e-Health, HONcode, DISCERN, NetScoring, QUICK, HiQuality, ...

  8. Morfología de los conductos radiculares de premolares superiores e inferiores

    OpenAIRE

    Greco Machado, Y.; García Molina, J.A.; Lozano de Luaces, Vicente; Manzanares Céspedes, María Cristina

    2009-01-01

    El propósito de este estudio fue caracterizar la anatomía de los conductos radiculares de dientes premolares superiores e inferiores provenientes de pacientes españoles. Fueron seleccionados 200 dientes premolares permanentes sometidos a diafanización. Para el estudio de los conductos radiculares se empleó la clasificación de Vertucci. La incidencia de conducto tipo I (un conducto) para los primeros premolares superiores fue de 5.88%, mientras que un 88.22% presentó dos conductos (de tipo II ...

  9. Prosocial behavior and academic self-attributions in Secondary Education

    OpenAIRE

    Jesús Redondo; Cándido J. Ingles; Jose M. García-Fernández

    2014-01-01

    Este estudio presenta los resultados sobre la relación que existe entre las autoatribuciones académicas en lenguaje y matemáticas en una muestra de 2.022 estudiantes de Educación Secundaria de 12 a 16 años. Los adolescentes fueron seleccionados aleatoriamente de 20 escuelas urbanas y rurales en las provincias de Alicante y Murcia, España. La conducta prosocial fue codificada con el Teenage Inventory of Social Skills y las autoatribuciones académicas fueron medidas mediante la Escala de Atribu...

  10. Evaluación del contenido de antocianinas en maíces de color cultivados en temporal y fertirrigación como una estrategia de desarrollo agrícola para la Región Oriente de Morelos.

    OpenAIRE

    Broa Rojas, Elizabeth

    2013-01-01

    Con el propósito de cuantificar las antocianinas totales en maíces de color y caracterizar a los genotipos seleccionados para encontrar los más promisorios en cuanto al rendimiento de grano, se colectaron 40 maíces nativos de la Región Oriente del Estado de Morelos, de los cuales se seleccionaron 15 específicos y se evaluaron igual número de ellos bajo condiciones de temporal y fertirrigación en el campo experimental del Instituto Profesional de la Región Oriente (IPRO) en Xalostoc, Morelos d...

  11. Puberdade fisiológica em cabritos Serranos nascidos na Primavera e no Inverno

    OpenAIRE

    Azevedo, Jorge; Correia, Teresa Montenegro; Almeida, José Carlos; Valentim, Ramiro; Fontes, Paulo; Coelho, Alípio

    2003-01-01

    Este trabalho teve como principal objectivo estudar a idade à puberdade fisiológica de cabritos da raça Serrana, ecótipo Transmontano, nascidos em duas épocas diferentes do ano - Primavera e Inverno. Neste sentido, em Vila Real, mais precisamente na Quinta de Prados, pertencente à Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), 11 cabritos nascidos na Primavera e 14 nascidos no Inverno foram aleatoriamente seleccionados para a realização deste estudo. Os cabritos Serranos nascidos na Prim...

  12. Representaciones audiovisuales de las personas sin hogar: entre la espectacularización de la exclusión social extrema y la culpabilización de las víctimas

    OpenAIRE

    Serrano Pascual, Araceli; Zurdo Alaguero, Ángel

    2013-01-01

    En el presente texto se analizan las representaciones sociales sobre las personas sin hogar localizables en una pluralidad de documentos de carácter audiovisual exhibidos en diversos medios de comunicación social españoles entre los años 2008 y 2010. Para ello se ha seleccionado una muestra diversificada de documentos de prensa, televisión, cómics, publicidad, cine y sitios de Internet. A partir de un análisis de tipo sociohermenéutico, se ha podido localizar un sistema de discursos conformad...

  13. Maltrato Entre Escolares (Bullying): Estrategias de Manejo que Implementan los Profesores al Interior del Establecimiento Escolar Child Bullying at School: Strategies Implemented by Teachers Inside the School

    OpenAIRE

    Flavia Tamar

    2005-01-01

    Esta investigación tuvo como objetivo conocer e identificar las estrategias que los profesores de enseñanza básica, que se desempeñan en 6º, 7º y 8º año, implementan para el manejo de situaciones de maltrato escolar entre pares. Los colegios seleccionados pertenecen a la comuna de Santiago Centro. El estudio se realizó a través de un diseño cualitativo de investigación, aplicando el enfoque de la Grounded Theory. Como técnicas de recolección de datos se utilizaron focus group y entrevistas in...

  14. Caracterización molecular de Guadua angustifolia Kunth mediante marcadores moleculares RAMs

    OpenAIRE

    Paula Andrea Rugeles-Silva; Andrés Mauricio Posso-Terranova; Ximena Londoño; Nancy Barrera- Marín; Jaime Eduardo Muñoz-Flórez

    2012-01-01

    Guadua angustifolia Kunth es un bambú del Neotrópico que se distribuye principalmente en la región Andina. En la región del Eje Cafetero colombiano esta especie presenta gran importancia por su utilización en la construcción, industrialización y fabricación de muebles y artesanías. Para conocer la diversidad genética de nueve materiales superiores de G. angustifolia seleccionados previamente por sus características morfológicas y físico-mecánicas se realizó una caracterización molecular usand...

  15. Valoración de la condición física en la discapacidad intelectual

    OpenAIRE

    Bofill Ródenas, Ana Maria

    2008-01-01

    EN CASTELLANOEl objetivo del presente trabajo es adaptar y validar las adaptaciones en un conjunto seleccionado de pruebas estandarizadas de campo para la valoración de diferentes manifestaciones de la condición física relacionada con la salud en poblaciones que presentan Discapacidad Intelectual. La muestra definitiva del estudio la forman 46 individuos, 31 hombres y 15 mujeres. 15 presentaban Discapacidad Intelectual Síndrome de Down, 16 Discapacidad Intelectual no Síndrome de Down y 15 no ...

  16. El cine como recurso para el conocimiento de las personas con discapacidad: Veinticinco películas de la última década

    OpenAIRE

    Monjas Casares, María Inés; Arranz Moro, Francisco

    2010-01-01

    [ES] Es indudable el poder del cine para transmitir informaciones, para provocar emociones y para estimular la empatía con los personajes y sus situaciones. Por ese motivo se propone la utilización de películas con protagonistas con discapacidad para favorecer la “visibilidad”, la normalización y el acercamiento a la realidad y a la situación de las personas con discapacidad. Para ello se han seleccionado veinticinco películas de la última década con protagonistas con discapacidad intelectual...

  17. Evaluación de la toxicidad aguda de un extracto de Boldoa purpurascens Cav. por el método de las clases

    OpenAIRE

    Pérez, Maykel; Jiménez, Emilio E.; Boffill Cárdenas, María de los Ángeles; González, Dulce M.; Verdecia Machado, Belkys; Blanco Machado, Freisman

    2008-01-01

    Se realizó un estudio experimental con el objetivo de evaluar el posible efecto tóxico de un extracto acuoso liofilizado de Boldoa purpurascens Cav. (nitro blanco). Para el desarrollo del mismo se utilizó el Método de las Clases de Toxicidad Aguda (CTA), utilizando una dosis límite de 2000 mg/kg de peso corporal. Los animales seleccionados fueron ratas de la línea Sprague Dawley, con un peso comprendido entre 180 y 220 g. El peso corporal se comportó acorde a la curva de crecimiento de la ...

  18. Evaluación de la toxicidad aguda por el procedimiento de dosis fijas de un extracto de Boldoa purpurascens Cav. (Evaluation of the acute toxicity of the method fixed dose procedure of an extract of Boldoa prurpurascens Cav.)

    OpenAIRE

    Pérez Machín, Maykel; Monteagudo Jiménez, Emilio E; Boffill Cárdenas, María de los Ángeles; Méndez Triana, Rayza; Verdecía Machado, Belkys

    2008-01-01

    ResumenSe realizó un estudio experimental con el objetivo de evaluar el posible efecto tóxico de un extracto acuoso liofilizado de Boldoa purpurascen Cav. (nitro blanco). Para el desarrollo del mismo se utilizó el Procedimiento de Dosis Fijas (FDP), utilizando una dosis límite de 2000 mg/kg de peso corporal. Los animales seleccionados fueron ratas de la línea Sprague Dawley, con un peso comprendido entre 150 y 200 g. Los resultados demostraron la inocuidad de la planta al no observarse signo...

  19. Estudio de factibilidad para optimizar frecuencia de reemplazo del lubricante, en Grupos Electrógenos

    OpenAIRE

    Jabiel Felipe Quintana Tamayo; Francisco Martínez Pérez; Yanira Guadalupe Vázquez Jorge; Jorge Ramírez Arzuaga

    2014-01-01

    La explotación de Grupos Electrógenos en Cuba, ha incrementado significativamente la demanda de lubricantes. Implementar programas y estrategias que contribuyan a reducir su consumo, es una vía eficaz para obtener beneficios económicos y medioambientales. Para lograr el propósito de disminuir el consumo de este tan importante renglón se llevaron a cabo investigaciones. Los motores seleccionados, fueron muestreados. Las muestras de aceite analizadas por métodos estandarizados ASTM, determinánd...

  20. Modelo geográfico para la estimación del potencial fotovoltaico en tejados. Caso de estudio: Miraflores de la Sierra

    OpenAIRE

    Martín Ávila, Ana María

    2014-01-01

    El objetivo del presente trabajo es desarrollar un modelo geográfico, basado en SIG, que analice la posibilidad de instalar sistemas solares para la generación de energía eléctrica en entornos urbanos. En este caso, el lugar seleccionado para el estudio es una zona en el casco urbano del municipio de Miraflores de la Sierra, situado en la Comunidad de Madrid. El aprovechamiento de la energía solar en las edificaciones presenta diferentes opciones tecnológicas tales como los sistemas térmic...

  1. Factores psicosociales asociados al consumo de sustancias en estudiantes de una universidad pública

    OpenAIRE

    Cogollo, Zuleima; Arrieta Vergara, Katherine; Blanco, Sandra; Ramos, Lina; Zapata, Karen; Rodríguez, Yuranis

    2012-01-01

    Objetivo Determinar  prevalencia y factores psicosociales asociados al consumo de sustancias  legales e ilegales en estudiantes  de una universidad  pública. Método Estudio de tipo transversal realizado con 1359 estudiantes, seleccionados aleatoriamente. El instrumento de recolección  incluyó el VESPA, CAGE, y las escalas de WHO, Rosemberg, Francis  y  APGAR.  Se realizó análisis univariado y  bivariado a través de razones de disparidad, con intervalos de confianza del 95 % y  error del 5 %; ...

  2. Dependencia, cuidado informal y función familiar. Análisis a través del modelo sociocultural de estrés y afrontamiento

    OpenAIRE

    Pérez Peñaranda, Aníbal

    2008-01-01

    Objetivo: Valorar la importancia de la función familiar de los cuidadores a través del modelo transaccional de estrés-afrontamiento adaptado al cuidado.Métodos: Diseño: estudio descriptivo transversal. Se realizó una encuesta semiestructurada en el domicilio. Sujetos: Se estudiaron 153 cuidadores de familiares dependientes en un centro de salud urbano seleccionados de forma consecutiva. Mediciones: datos socio demográficos de cuidadores y pacientes, dependencia (Barthel), y deterioro cognitiv...

  3. Prescripción, dispensación y sustitución de recetas de omeprazol Prescription, dispensation and sustitution of prescription forms of omeprazole

    OpenAIRE

    M. B. Vaquero

    2003-01-01

    Objetivo: Comprobar y cuantificar, para un principio activo concreto (omeprazol 20 mg), y para unos médicos de atención primaria y oficinas de farmacia seleccionados, si las especialidades farmacéuticas prescritas en recetas oficiales de la Seguridad Social coinciden o no con las especialidades farmacéuticas dispensadas, o bien la dispensación se ha efectuado a criterio del farmacéutico al ir la receta prescrita en denominación oficial española (DOE), calculando el coste de las recetas en cad...

  4. Prescripción, dispensación y sustitución de recetas de omeprazol

    OpenAIRE

    Vaquero M. B.

    2003-01-01

    Objetivo: Comprobar y cuantificar, para un principio activo concreto (omeprazol 20 mg), y para unos médicos de atención primaria y oficinas de farmacia seleccionados, si las especialidades farmacéuticas prescritas en recetas oficiales de la Seguridad Social coinciden o no con las especialidades farmacéuticas dispensadas, o bien la dispensación se ha efectuado a criterio del farmacéutico al ir la receta prescrita en denominación oficial española (DOE), calculando el coste de las recetas en cad...

  5. Propuesta metodológica de medición de la resiliencia agroecológica en sistemas socio-ecológicos: un estudio de caso en los Andes Colombianos

    OpenAIRE

    Henao Salazar, Alejandro

    2013-01-01

    Este estudio propone una metodología para la medición de la resiliencia agroecológica en sistemas campesinos, comparando prácticas de manejo cultural con enfoque agroecológico (a) y convencional (c) en la cordillera central de los Andes Colombianos. Un equipo técnico en conjunto con campesinos midieron los indicadores de resiliencia agroecológica en fincas agroecológicas y convencionales. Los indicadores seleccionados abordaron: a) la caracterización del evento climático (amena...

  6. Comportamiento productivo y fitosanitario de la nueva variedad de caña de azúcar (Saccharum spp.) TUC 95-37 en Tucumán, R. Argentina Productivity and disease tolerance of TUC 95-37, a new sugarcane (Saccharum spp.) variety in Tucumán, Argentina

    OpenAIRE

    Ernesto R. Chavanne; María I. Cuenya; María B. García; Santiago Ostengo; Miguel A. Ahmed; Diego D. Costilla; Carolina Díaz Romero; Modesto A. Espinosa

    2012-01-01

    En este trabajo se presenta el comportamiento productivo y fitosanitario del nuevo cultivar de caña de azúcar (Saccharum spp.) TUC 95-37, obtenido y seleccionado por el Programa de Mejoramiento Genético de la Caña de Azúcar de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Tucumán, R. Argentina). La información que se presenta proviene de 24 cosechas realizadas en ensayos con 18 genotipos, implantados de acuerdo a un diseño experimental de bloques completamente aleatorizados con tr...

  7. Culpabilidad sexual en jóvenes: influencia de las actitudes y la experiencia sexual

    OpenAIRE

    Juan Carlos Sierra; Felipe Perla; Pablo Santos-Iglesias

    2011-01-01

    La culpabilidad sexual es un factor determinante de la conducta sexual. El objetivo del presente estudio fue analizar la culpabilidad sexual en una muestra de 594 jóvenes salvadoreños con edades comprendidas entre 14 y 18 años, seleccionados mediante un procedimiento no aleatorio, con el propósito de determinar la influencia que sobre la misma tienen una serie de variables sociodemográficas y de actitudes hacia la sexualidad. Los participantes contestaron el Inventario de Culpabilidad Sexual ...

  8. Selección de los recursos humanos de la actividad física y del deporte en las empresas

    OpenAIRE

    Campos Izquierdo, Antonio; González Rivera, Maria Dolores

    2010-01-01

    Este artículo analiza algunos elementos del proceso de selección de los recursos humanos de la actividad física y del deporte en las empresas de la Comunidad Valenciana. En este estudio se obtiene que el reclutamiento lo realizan las propias empresas y es esencialmente externo. Asimismo, en la selección esencialmente se utilizan como instrumentos el currículum vitae, las referencias o contactos y la entrevista. Además, la mayoría de los seleccionados no tienen la correspondiente titulación, l...

  9. Primer concurso y exposición de videoarte de América Latina y El Caribe Title: First Latin American and Caribbean Video Art Competition and Exhibit

    OpenAIRE

    Banco Interamericano de Desarrollo (BID); Instituto Italo-Latinoamericano (IILA)

    2003-01-01

    Una exhibición de videoarte de América Latina y el Caribe, primera en su género presentada en Washington, D.C., mostró 53 videos, de menos de cinco minutos cada uno, seleccionados por un jurado internacional, de un total de 235 videos provenientes de 21 países. Los videos también se proyectaron en el Istituto Italo-Latinoamericano (IILA) de Roma, Italia y luego comenzarán un ciclo itinerante por varios museos internacionales. Se otorgaron dos primeros premios, cuatro menciones honoríficas y 5...

  10. Diseño y selección de procesos

    OpenAIRE

    Carro, Roberto; González Gómez, Daniel A.

    2012-01-01

    Una decisión de proceso (o de transformación) es el sistema que adquiere una organización para transformar los recursos en bienes y servicios que ofrece al mercado. El objetivo del diseño de procesos es encontrar una manera de producir bienes que cumplan con los requerimientos de los clientes, las especificaciones del producto dentro del costo y otras restricciones administrativas. El proceso seleccionado tendrá un efecto a largo plazo sobre la eficiencia y la producción, así como en la flexi...

  11. Caracterización biopsicosocial del consumo de drogas que afectan la conciencia y la personalidad en el Policlínico Docente "Ana Betancourt"

    OpenAIRE

    Víctor Tadeo Pérez Martínez; Oscar Antonio Alfonso Montero

    2014-01-01

    Introducción: en el curso del presente siglo se afectará la tercera parte de la población mundial debido a la drogodependencia. Además de sus consecuencias legales, este fenómeno supone importantes alteraciones biopsicosociales. Objetivo: caracterizar el consumo de drogas que afectan la conciencia y la personalidad en el policlínico "Ana Betancourt", del municipio Playa. Métodos: se aplicó un cuestionario a 80 pacientes seleccionados utilizando el muestreo por criterios, en el que se exploran...

  12. Estudios de eficiencia en el uso de la luz y estimaciones de biomasa en cultivos energéticos de Salix sp. en Central New York, USA

    OpenAIRE

    Latorre Monteagudo, Bernardo

    2012-01-01

    La productividad es un factor importante que influye en la viabilidad económica de un cultivo energético de sauce y maximizarla se convierte en un tema primordial. Esta investigación está directamente relacionada con dicha característica. La productividad varía según los clones cultivados, que pueden ser mejorados y seleccionados genéticamente. Los programas genéticos requieren de una información previa (productividad media en función del porte y número de los tallos, características de las h...

  13. Esquemas maladaptativos tempranos y creencias irracionales en un grupo de homosexuales masculinos, de la ciudad de Santa Marta, Colombia

    OpenAIRE

    Fernando Robert Ferrel Ortega; Jennifer González Ortiz; Yohelys Padilla Mazeneth

    2013-01-01

    Esta investigación tuvo como objetivo establecer la presencia y grado de relación que existe entre dos factores cognitivos disfuncionales: Creencias Irracionales y Esquemas Maladaptativos Tempranos (EMT), en un grupo de homosexuales masculinos de la ciudad de Santa Marta, Colombia. Se utilizó un tipo de investigación correla- cional en una muestra de 196 homosexuales masculinos, de 25 a 40 años de edad, con una media de 28,2 años, quienes fueron seleccionados mediante el procedimiento de “bol...

  14. Medición de función física y calidad de vida en una cohorte de enfermos con espondilitis anquilosante

    OpenAIRE

    Hernández Cruz, Blanca Estela

    2006-01-01

    Introducción: Los cambios en la función f& ... Objetivos: Los objetivos fueron medir la función física y sus cambios a través del tiempo en una cohorte de enfermos con EA. Conocer la calidad de vida y sus cambios a lo largo del tiempo en esa cohorte. Identificar variables asociadas con deterioro en la función física y la calidad de vida. Pacientes: Enfermos con EA, (según criterios de clasificación de Nueva York), seleccionados de modo consecutivo de la Asociación Sevillana de Enfermos con EA...

  15. Los valores en los Códigos de Gobierno de Estados Unidos, Reino Unido, España y México

    OpenAIRE

    Diego Bautista, Oscar

    2009-01-01

    Indica los principales valores de servicio público existentes en base a un estudio comparativo de los documentos normativos de estos países. Este cuaderno responde a la interrogante sobre cuáles son los principales valores que contienen los Códigos de Gobierno. Para dar respuesta se han seleccionado cuatro códigos de ética de distintos países: 1) Las Normas de Conducta para la Vida Pública para los empleados del poder ejecutivo de los Estados Unidos, 2) Las Normas de Conducta de la vida Pú...

  16. Línea base de conocimiento sobre el estado actual de las tortugas marinas en el Ecuador

    OpenAIRE

    Coello, Dialhy; Herrera, Marco

    2011-01-01

    Como respuesta a la solicitud formulada por La Comisión Permanente del Pacífico Sur a los Puntos Focales Nacionales para desarrollar Consultorías sobre de tortugas marinas en los países del Pacífico Sudeste, el Instituto Nacional de Pesca de Ecuador fue seleccionado para realizar una consultoría nacional con el objetivo establecer una línea base del conocimiento del estado actual de las tortugas en el Ecuador. Entre los principales resultados obtenidos tenemos que el conocimiento sobre las...

  17. Línea de costa y sistemas de información geográfica: modelo de datos para la caracterización y cálculo de indicadores en la costa andaluza

    OpenAIRE

    Ojeda Zújar, José; Díaz Cuevas, María del Pilar; Prieto Campos, Antonio; Álvarez Francoso, José Ignacio

    2013-01-01

    Presente en numerosas bases de datos geográficas y cartografía oficial, la línea de costa constituye un elemento fundamental en los procesos de análisis, gestión y planificación de la zona costera, si bien su levantamiento a escalas de detalle y su posterior utilización requiere de una precisa delimitación geométrica y del establecimiento de criterios rigurosos para su definición. Éstos últimos deben ser seleccionados con una clara intencionalidad aplicada de acuerdo a su uso posterior. En es...

  18. CARACTERÍSTICAS DE LA PRÁCTICA DE ACTIVIDAD FÍSICO-DEPORTIVA DE LOS ESTUDIANTES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN (UNIVERSIDAD DE SEVILLA) Physical activity practice´s characteristics of students of Faculty of Education (University of Seville)

    OpenAIRE

    Carolina Castañeda Vázquez; Santiago Romero Granados; Francis Ríes

    2012-01-01

    Con esta investigación se pretende conocer la práctica de actividad físico-deportiva de los estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Educación de la Universidad de Sevilla, así como las principales características de la misma. La muestra (N=409) está compuesta por estudiantes de grado, primer y segundo ciclo de esta Facultad (±4.8%; 95%CI). Para la obtención de datos se aplicó un cuestionario estructurado en 5 bloques, del cual se han seleccionado algunos ítems para esta investigación. Di...

  19. Características de la práctica de actividad físico-deportivo de los estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Educación

    OpenAIRE

    Castañeda Vázquez, Carolina; Romero Granados, Santiago; Ries, Francis

    2012-01-01

    Con esta investigación se pretende conocer la práctica de actividad físico-deportiva de los estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Educación de la Universidad de Sevilla, así como las principales características de la misma. La muestra (N=409) está compuesta por estudiantes de grado, primer y segundo ciclo de esta Facultad (±4.8%; 95%CI). Para la obtención de datos se aplicó un cuestionario estructurado en 5 bloques, del cual se han seleccionado algunos ítems para esta inves...

  20. Definición, prevalencia y factores de riesgos de insomnio en la población general

    OpenAIRE

    Rueda Sánchez, Mauricio; Díaz Martínez, Luis Alfonso; Osuna Suárez, Édgar

    2010-01-01

    Antecedentes. Se han informado varios factores asociados al insomnio, pero muy pocos estudios los han evaluado en forma conjunta, por lo que no se conoce su papel como factores de confusión. Objetivo. Evaluar la definición de insomnio y determinar su prevalencia en la población general y establecer la fuerza de asociación de varios factores de riesgos conocidos. Material y métodos. Estudio trasversal de 1.505 adultos seleccionados al azar en Bucaramanga, Colombia. La encuesta incluyó ...

  1. El papel de los usos del suelo en Salvaterra de Miño a partir del siglo XX

    OpenAIRE

    González Troncoso, Noelia

    2014-01-01

    El caso de estudio seleccionado para la elaboración de esta Disertación es Salvaterra de Miño, un municipio español situado en la zona suroeste de la provincia de Pontevedra. La investigación se centra en la transformación de los usos del suelo que ha sufrido el lugar desde la aprobación de la primera ley urbanística. El aspecto más destacado del municipio es su situación fronteriza, que lo ha convertido en un punto estratégico para las relaciones con Portugal, llegando a influ...

  2. Influencia del tipo de terreno en las condiciones de estabilidad atmosférica. Aplicación al área del aeropuerto de Sabadell

    OpenAIRE

    Angli Padro, Nil

    2006-01-01

    En el trabajo se estudiará mediante un modelo de radiación como las condiciones de los usos del suelo y excepcionalmente la orografía influyen en la estabilidad atmosférica. El estudiante creara el modelo de radiación adaptado a los diferentes usos del suelo del dominio seleccionado y analizará fundamentalmente la variación de la temperatura y como influye en las corrientes verticales locales. El estudio se aplicará a las condiciones de vuelo libre reales.

  3. La Localización de empresas y las características del movimiento industrial de Teruel (España) durante el período 1992-1998

    OpenAIRE

    Ramón-Solans Prat, Juan Carlos; Ferriz Marcén, Rosario

    2006-01-01

    El presente trabajo trata de mostrar la naturaleza del proceso de reajuste industrial que experimenta la economía turolense, durante el período 1992-1998. Y es parte de un trabajo de investigación, donde lo que se quiere es detectar los sectores más dinámicos de Teruel para luego analizar en dichos sectores cuáles han sido los factores o variables que más han influido en los empresarios para localizar su empresa en una zona determinada de Teruel. Previamente se han seleccionado las actividade...

  4. Consumer reaction to information on the labels of genetically modified food

    OpenAIRE

    Miren Itxaso Sebastian-Ponce; Javier Sanz-Valero,; Carmina Wanden-Berghe

    2014-01-01

    OBJETIVO: Analizar la opinión que los usuarios tienen sobre alimentos genéticamente modificados y su información en el etiquetado. MÉTODOS: Realizada revisión sistemática de la literatura científica sobre los alimentos transgénicos y el etiquetado a partir de la consulta de las bases de datos bibliográficas: Medline (vía PubMed), EMBASE, ISIWeb of Knowledge, Cochrane Library Plus, FSTA, LILACS, CINAHL y AGRICOLA. Los descriptores seleccionados fueron: «organisms, genetically modified» y «food...

  5. El Concurso de Acreedores. Descripción y análisis a través de dos casos prácticos.

    OpenAIRE

    LACAMBRA RODRÍGUEZ, MARÍA CRISTINA

    2013-01-01

    El presente trabajo es un análisis completo y en profundidad del procedimiento concursal en el que se ven envueltas las empresas con problemas de insolvencia. Dicho análisis se ha podido materializar gracias a la participación en las labores de Administración Concursal realizadas por el despacho profesional Leopoldo Pons, abogados y economistas, S.L., en varios procedimientos concursales. Si bien, se han seleccionado dos casos mediante los cuales se procederá al análisisde la práctica c...

  6. Posso fazer? Sim. Mostra Jovem Criadores 2009

    OpenAIRE

    Silva, Ana Luísa Valdeira da

    2010-01-01

    Em Évora e Portel se retrataram os artistas enquanto jovens na última edição da Mostra Jovens Criadores, uma iniciativa conjunta do Centro Português de Artes e Ideias (CPAI) e o Instituto Português da Juventude (IPJ). Apesar do sonolento e frio Alentejo de Inverno, os 62 trabalhos seleccionados conseguiram agitar o Palácio D. Manuel, a Sociedade Harmonia Eborense e a Igreja de S. Vicente em Évora e o Auditório Municipal de Portel, tendo anunciado uma arte em potê...

  7. Resistencia genética al Virus del Arrugamiento Foliar del Fríjol transmitido por Bemisia tabaci (Hemiptera: Aleyrodidae) Genetic resistance to Bean Leaf Crumple Virus transmitted by Bemisia tabaci (Hemiptera: Aleyrodidae)

    OpenAIRE

    MARÍA ELENA CUÉLLAR J.; Morales, Francisco J.; JAMES MONTOYA LERMA

    2011-01-01

    Desde 2002, los cultivos de fríjol habichuela (Phaseolus vulgaris) de la parte plana del Valle del Cauca han sido afectados por el Virus del Arrugamiento Foliar del Fríjol (Begomovirus: Geminiviridae) agente causal de una nueva y severa enfermedad, transmitido por el biotipo B de la mosca blanca, Bemisia tabaci. Se investigó la relación virus-vector utilizando genotipos de fríjol común seleccionados como posibles fuentes de resistencia. Se determinó la eficiencia de transmisión del virus usan...

  8. Síntomas de depresión, ansiedad y estrés en estudiantes de odontología: prevalencia y factores relacionados

    OpenAIRE

    Katherine Arrieta Vergara; Shyrley Díaz Cárdenas; Farith González Martínez

    2013-01-01

    Objetivos: Estimar la asociación entre síntomas depresivos, ansiosos y de estrés con factores sociodemográficos, académicos y sociales entre estudiantes de odontología. Métodos: Estudio transversal realizado con estudiantes de odontología de una universidad de Cartagena, seleccionados por muestreo aleatorio simple, quienes respondieron a un cuestionario anónimo autoaplicable de 20 preguntas, que incluy ó características sociodemográficas, depresión, ansiedad y estrés (escala DASS 21), función...

  9. Infocentros del Ministerio de Ciencia y Tecnología de Venezuela y su gestión educativa: ¿Alcanzan los fines propuestos? / The info centres of the Science and Technology Ministry of Venezuela and their educative management: do they reach the goals?

    OpenAIRE

    Medina, Niorka; Cendrós, Jesús; Parra, Doris

    2008-01-01

    Resumen: Esta investigación se orienta a evaluar la gestión educativa de los infocentros del Ministerio de Ciencia y Tecnología de Venezuela. El tipo de investigación es descriptiva, cuantitativa y explicativa. Los instrumentos seleccionados para la recolección de la información son: entrevista al único supervisor y a 10 anfitriones y un cuestionario a los 290 usuarios de los infocentros estudiados. Los instrumentos se sometieron a validación de contenido por juicio de expertos. Se aplicó una...

  10. Lecturas vinculares : un análisis de los libros sobre hábitos, dirigidos a la infancia en edad temprana

    OpenAIRE

    Nati Calvo Buil

    2010-01-01

    Partiendo del concepto de lectura vincular, como inicio del proceso lector infantil, del estudio de la oferta editorial actual destinada a la pequeña infancia (0 a 3 años) y del papel de los agentes implicados en ella: editores, autores, familia y mediadores, se presenta una propuesta de análisis metodológico de libros seleccionados sobre el aprendizaje de los hábitos del niño/a. El objetivo de la investigación es analizar en profundidad esta selección literaria para dar a conocer la comple...

  11. PPA y tasa de cambio: una evaluación para Colombia y países de la región frente a las crisis financieras

    OpenAIRE

    Pinto López, Mauricio

    2015-01-01

    En este trabajo se evaluó un modelo de tasa de cambio de equilibrio con capital (CHEER) que considera de manera conjunta la teoría del poder adquisitivo y la paridad de tasa de interés, los países seleccionados fueron Brasil, Colombia, México, Perú y como país extranjero Estados Unidos, adicionalmente se hizo un énfasis especial en el caso Colombiano. Se consideraron las series de la tasa de cambio, la tasa de interés y el índice de precio al consumidor IPC entre febrero de 1999 a diciembre d...

  12. CARACTERIZACIÓN DE LA SALUD BUCAL DE LAS PERSONAS MAYORES DE 65 AÑOS DE LA CIUDAD DE MANIZALES, 2008

    OpenAIRE

    Luz Dary Joya Rodríguez; Luisa Eugenia Quintero

    2015-01-01

    Objetivo: Caracterizar el estado de salud bucal de las personas adultas mayores de 65 años de la ciudad de Manizales. Materiales y Métodos: Estudio descriptivo realizado en 318 adultos seleccionados aleatoriamente. El muestreo fue probabilístico con un nivel del confianza del 95%, un margen de error del 5% y p = 0,30. Se incluyeron variables sociodemográficas, afiliación al SGSS, valoración de la ATM mediante el índice de Helkimo, estado de salud periodontal mediante los índices ESI y CPITN; ...

  13. Aporte calórico y macronutrimental de los menús infantiles de la comida rápida y convencional Caloric and macronutrient contribution of the children's menu of fast and conventional food

    OpenAIRE

    Esteban Gilberto Ramos P; Ana Elisa Castro-Sánchez; Adriana Zambrano M; Georgina Mayela Núñez R; Sylvia Osorio de D

    2012-01-01

    Se analizó el aporte calórico y de macronutrientes de me-nús infantiles en restaurantes de comida rápida y restaurantes convencionales según tiempos de comidas e ingesta recomendada para niños de 4 a 8 años en una ciudad del noreste mexicano que presenta una prevalencia de obesidad infantil de las más altas del mundo. Es un estudio observacional, descriptivo y transversal. El muestreo fue por conveniencia y dirigido al ser seleccionados casos típicos de menús infantiles de cadenas de restaura...

  14. Caracterización de depresión perinatal en mujeres atendidas en hospitales de la ciudad de Bogotá

    OpenAIRE

    Caamaño Gómez, Adriana Marcela; Contreras Hernández, Diana Constanza

    2015-01-01

    Objetivos: Determinar la prevalencia de Depresión Perinatal, tanto en la etapa prenatal como en el puerperio tardío, en mujeres atendidas en hospitales seleccionados de la red pública de Bogotá en el 2015 e identificar factores de relacionados con esta patología. Métodos: Estudio descriptivo de corte transversal, dos grupos de trabajo, el primero conformado por una muestra consecutiva de 151 gestantes de 36 a 41 semanas atendidas en el control prenatal de las dos instituciones escogidas, y el...

  15. Efectos territoriales, sociales e institucionales de los espacios naturales protegidos de Castilla-La Mancha: El papel del capital social

    OpenAIRE

    Serrano Gil, Óscar

    2015-01-01

    Después de realizar un análisis crítico de la normativa en materia de protección ambiental en el territorio de Castilla-La Mancha desde principios del siglo XX hasta la actualidad, la investigación aborda los efectos sociales, territoriales e institucionales desde el paradigma del capital social que han tenido sobre sus respectivas Áreas de Influencia Socioeconómica dos estudios de caso ¿los Parques Nacionales de Tablas de Daimiel y Cabañeros¿ seleccionados previamente a partir de una metodol...

  16. Preferencias y frecuencia de consumo de derivados cárnicos por parte de estudiantes universitarios de Medellín, Colombia

    OpenAIRE

    Holmes Rodríguez-Espinosa; Luis Fernando Restrepo-Betancur; Luz Amparo Urango

    2016-01-01

    Introducción: El consumo de derivados cárnicos en universitarios se ha venido incrementando en los últimos años, convirtiéndose en un factor de riesgo en esquemas de alimentación saludable, por lo cual es de vital interés por parte de los investigadores en las áreas de la salud y la nutrición, identificar las preferencias y frecuencia de consumo de estos productos para establecer estrategias de intervención.Material y Métodos: El tamaño de la muestra fue de 400 estudiantes, seleccionados alea...

  17. Revisión sistemática de la demencia y los trastornos del lenguaje y/o habla

    OpenAIRE

    Calvo Gómez, Isabel

    2015-01-01

    La demencia es una enfermedad del cerebro en la que se producen alteraciones de múltiples funciones corticales superiores y trastornos del lenguaje y el habla. Por este motivo, para diagnosticar esta enfermedad, las alteraciones en el lenguaje y en el habla son de gran utilidad. El objetivo principal de esta revisión sistemática es valorar la información que existe sobre las demencias y sus síntomas desde el punto de vista logopédico. Se han seleccionado 28 artículos obtenidos ...

  18. Monografía electoral de Baja California Sur: Competitividad en elecciones para gobernador, 1975-2005

    OpenAIRE

    José Antonio Beltrán Morales

    2009-01-01

    Se han seleccionado los resultados electorales de los comicios para gobernador del estado desde 1975 hasta 2005, considerando sólo al Partido Acción Nacional (pan), al Partido Revolucionario Institucional (pri) y al Partido de la Revolución Democrática (prd), toda vez que estos tres partidos concentran los mayores porcentajes de votación y conservan una estructura más consolidada que otras organizaciones partidistas. En el desarrollo del documento se consideran dos subperiodos cuya caracterís...

  19. 3D spectroscopy of Luminous Compact Blue Galaxies

    OpenAIRE

    Pérez-Gallego, J.; Guzmán, R.; Gruel, N.

    2007-01-01

    Las galaxias luminosas compactas azules (LCBGs) son galaxias de elevado brillo superficial, más azules que una SBc tópica y más brillantes que 0:25L, que experimentan en la actualidad un violento brote de formación estelar. Las LCBGs representan el homólogo más cercano a la abundante población de galaxias starburst a z alto e intermedio, entre las que se incluyen las galaxias Lyman-break a z 2. Hemos seleccionado una muestra pequeña, aunque representativa, de 24 LCBGs de los catál...

  20. A geometrical model for the catalogs of galaxies

    OpenAIRE

    Zaninetti, L.

    2010-01-01

    La red 3D que se origina por las caras de los polihedros irregulares poissonianos de Voronoi podr a representar la estructura b sica para la formaci n de galaxias. En consecuencia, la apariencia espacial de los cat logos de galaxias podr a reproducirse. Los cat logos seleccionados para la simulaci n fueron el 2dF Galaxy Redshift Survey y el Third Reference Catalog of Bright Galaxies. Para explicar el n mero observado de galaxias con un ujo (o magnitud) dado como funci n del corrimiento al ro...

  1. AGN Population in Compact Groups Galaxies

    OpenAIRE

    Martínez, M A; del Olmo, A.; R. Coziol; Perea, J.

    2008-01-01

    El propósito de este trabajo es establecer la frecuencia de actividad nuclear (ya sea por formación estelar ó por actividad tipo AGN) en las galaxias pertenecientes a los Grupos Compactos de Hickson (CGs), y caracterizar el tipo de actividad como función de las propiedades de la galaxia huésped y del grupo que las contiene. Con este propósito, hemos seleccionado una muestra estadísticamente significativa de 65 grupos compactos del catálogo de Hickson y obtenido espectroscopía de resoluc...

  2. La contratación laboral temporal causal: análisis y perspectivas

    OpenAIRE

    Barreiro, Maximiliano Martín

    2015-01-01

    El tema objeto de mi tesis doctoral ha sido seleccionado por la importancia que entraña más que por su carga de originalidad, ya que como acabo de decir la doctrina es prolífera en este tema y son múltiples los trabajos que a este asunto se han dedicado. Son diversos los argumentos que denotan la importancia de mi trabajo, aunque debo acotar que más que la contratación laboral temporal causal en sí misma considerada, el verdadero objetivo de mi tesis ha sido intentar tomar como base estos con...

  3. Cuidados del cordón umbilical en el recién nacido: revisión de la evidencia científica

    OpenAIRE

    M.ª José Díaz Gutiérrez

    2016-01-01

    Objetivos: En este trabajo se realiza una revisión de la evidencia científica sobre las pautas de cuidado de la herida umbilical del recién nacido recomendadas en la actualidad con el objetivo de determinar cuál es el mejor cuidado posible. Metodología: En mayo de 2015 se realizó una revisión, siguiendo los criterios PRISMA, de la literatura científica que se completó con una revisión manual. La herramienta utilizada para la evaluación de los trabajos seleccionados fueron las "Fichas de Lectu...

  4. Cancer de mama, patologías mamarias benignas, ingesta alimentaria, estado nutricional, factores de riesgo y tiempo de lactancia materna

    OpenAIRE

    Casado, Micaela

    2014-01-01

    Una correcta alimentación antes, durante y después de la enfermedad es esencial para mantener un adecuado estado nutricional. Objetivo: Evaluar el estado nutricional, la ingesta alimentaria, el tiempo dedicado a amamantar a sus hijos y los factores de riesgo de las mujeres con cáncer de mama y patologías mamarias benignas, en un Hospital Público de la Ciudad de Mar del Plata durante el año 2014. Materiales y métodos: El estudio seleccionado es de tipo descriptivo y de caráct...

  5. Ingestión de bebidas alcohólicas en conductores profesionales en la carretera de Vía Blanca (Cuba) Drink driving in professional drivers in the Vía Blanca highway in Cuba

    OpenAIRE

    Humberto Guanche Garcell; Tomás Suárez Enríquez; Francisco Gutiérrez García; Carlos Martínez Quesada; Ramón Mendoza Pérez

    2006-01-01

    Con el objetivo determinar la frecuencia de ingestión de bebidas alcohólicas en conductores profesionales (Vía Blanca, Ciudad de La Habana), realizamos un estudio observacional descriptivo de 832 conductores seleccionados mediante muestreo estratificado polietápico de los que, mediante entrevista estructurada, se registraron las variables de interés y a continuación se les realizó una medición de alcohol en aliento. La frecuencia de ingestión de bebidas alcohólicas fue del 8,18% (intervalo de...

  6. Contenido nutricional de alimentos y bebidas publicitados en la franja infantil de la televisión colombiana

    OpenAIRE

    Diana Margarita Mejía-Díaz; Isabel Cristina Carmona-Garcés; Paula Andrea Giraldo-López; Laura González-Zapata

    2014-01-01

    Objetivo: Describir el contenido nutricional de alimentos y bebidas no alcohólicas publicitados en la franja infantil vs general, en dos canales gratuitos privados de televisión nacional colombiana. Métodos: Estudio descriptivo transversal. La grabación se realizó en julio de 2012, durante cuatro días seleccionados aleatoriamente de 6:00 am a 12:30 pm. El contenido nutricional se clasificó según los criterios de perfiles nutricionales de la Food Standards Agency para nutrientes trazadores de ...

  7. Preparación de azo compuestos con catalizadores sólidos

    OpenAIRE

    Grirrane, Abdessamad; Corma, Avelino; García Gómez, Hermenegildo

    2008-01-01

    Preparación de azo compuestos con catalizadores sólidos. La presente invención se refiere a un procedimiento para la preparación de compuestos azo que comprende la reacción, entre al menos: - una amina o poliamina, - oxígeno molecular, - un catalizador que está formado por al menos * un soporte seleccionado entre al menos un óxido metálico de alguno de los elementos de los grupos 3, 4, 5, 6, 8, 9, 11 y 13, sílice, un compuesto laminar aniónico de tipo hidrotalcit...

  8. Tratamiento de resultados en diseños cualitativos : La aplicación del Análisis Descriptivo

    OpenAIRE

    Lahitte, Héctor Blas; Sánchez Vázquez, María José

    2013-01-01

    Este artículo presenta el Análisis Descriptivo como una estrategia del tratamiento de la información durante el proceso de investigación y su posible uso en estudios de diseño cualitativo. Muchas investigaciones en Ciencias Sociales y Humanas no contemplan la importancia de explicitar los soportes teórico-metodológicos de las inferencias explicativas o interpretación/es a la/s que se arriba, es decir, cómo es que se ha pasado del referente seleccionado (unidad de referencia) al argumento (mod...

  9. El lenguaje descriptivo visual: los elementos kinésicos y el lenguaje de los gestos

    OpenAIRE

    Ares, Alida

    2007-01-01

    El trabajo que presentamos constituye una propuesta didáctica, en la línea del enfoque comunicativo, articulada en una serie de actividades dirigidas a desarrollar la competencia pragmática del alumno mediante la observación de los elementos no verbales y kinésicos y su significado, con el objetivo de que el alumno reconozca los “requisitos interactivos” que intervienen en un acto comunicativo. Para ello hemos seleccionado un fragmento de la novela Seda (trad. 1997) en la qu...

  10. Animación y convergencia tecnológica, un caso de análisis y deconstrucción

    OpenAIRE

    Chasco, Maria Constanza

    2010-01-01

    El proyecto se encuentra en la etapa de ordenamiento del material relevado. Hasta el momento han sido seleccionados casos paradigmáticos de la animación teniendo en cuenta el nivel de convergencia, y por lo tanto de innovación. Los casos relevados tienen distintas características funcionales, se trata de títulos de crédito, cortos animados, videoclips, etc. (Párrafo extraído del texto a modo de resumen)

  11. Sistema de indicadores para la gestión integrada de aguas residuales industriales.System of indicators for the integrated management of industrial wastewaters.

    OpenAIRE

    Adelmo Montalván Estrada; Yuri Aguilera Corrales; Eduardo Román Veitia Rodríguez; Osvaldo Brígido Flores

    2015-01-01

    Se desarrolló un sistema de indicadores para la gestión integrada, como componente esencial de los procesos de evaluación y control de una tecnología de gestión integrada de aguas residuales industriales. La selección de los indicadores se realizó mediante una consulta a expertos por el método Delphi, a dos rondas. Los indicadores seleccionados cubrieron todas las dimensiones de la gestión integrada: técnica, ambiental, financiero-económica, socio-cultural, institucional-organizacional, y leg...

  12. Estudio para la implantación de un ERP en una empresa de aduanas

    OpenAIRE

    Díaz Silva, Miguel Ángel; Sánchez Castelló, José María

    2009-01-01

    Este proyecto ha consistido en el asesoramiento a una empresa de aduanas para implantar un sistema ERP. Esta empresa es una PYME por lo que se han seleccionado para su estudio tres sistemas ERP's orientados a este tipo de empresas, de diferentes fabricantes. Dos de ellos de código propietario y un tercero de código libre. La elección final, tras el estudio de la empresa y de los sistemas ERP's, ha sido el producto Microsoft Dynamics Navision, por aportar la mayor cantidad de funcionalidades r...

  13. La representación del tiempo histórico en los libros de texto de Primero y Segundo de la Enseñanza Secundaria Obligatoria

    OpenAIRE

    Blanco Rebollo, Ángel

    2007-01-01

    [spa] El objetivo principal de la investigación ha sido la observación de las formas y los mecanismos de transmisión utilizados por los manuales para representar del tiempo histórico. Para ello, se han seleccionado ocho libros de Ciencias Sociales de Primero y Segundo de la ESO y se han estudiado, mediante un modelo de análisis específico, los conceptos desarrollados en los contenidos y los recursos, su grado de dificultad y la proporcionalidad entre ambos grupos. También se ha comprobado la...

  14. ¿Cuándo es demasiado pronto y cuándo demasiado tarde para la cirugía en la enfermedad de Crohn? When is it too early or too late for surgery in Crohn's disease?

    OpenAIRE

    J. I. Fernández-Blanco Hernáiz; J. M. Monturiol Jalón

    2008-01-01

    El abordaje quirúrgico de la enfermedad de Crohn (EC), entendido como último esfuerzo de tratamiento frente a modalidades en las que la terapia médica ha fracasado, supone una pérdida de perspectiva, que puede posponer el retraso en la recuperación del paciente y le retrae de una mejor calidad de su vida, cuando se considera que un 50% de los pacientes mantienen inactiva su enfermedad durante años tras procedimientos quirúrgicos seleccionados; unas tasas no alcanzadas por los tratamientos más...

  15. DEFINICIÓN, PREVALENCIA Y FACTORES DE RIESGOS DE INSOMNIO EN LA POBLACIÓN GENERAL Prevalence insomnia risk factors in the general population

    OpenAIRE

    Mauricio Rueda Sánchez; Luis Alfonso Díaz Martínez; Edgar Osuna Suárez

    2008-01-01

    Antecedentes. Se han informado varios factores asociados al insomnio, pero muy pocos estudios los han evaluado en forma conjunta, por lo que no se conoce su papel como factores de confusión. Objetivo. Evaluar la definición de insomnio y determinar su prevalencia en la población general y establecer la fuerza de asociación de varios factores de riesgos conocidos. Material y métodos. Estudio trasversal de 1.505 adultos seleccionados al azar en Bucaramanga, Colombia. La encuesta incluyó aspectos...

  16. Estudio termodinámico del tanque de almacenamiento de sales en una central termosolar

    OpenAIRE

    Durán Vicente, Rubén

    2014-01-01

    El proyecto realizado se centra en el estudio del sistema de almacenamiento de energía en forma de calor por medio de dos tanques de sales solares fundidas, todo ello aplicado a una planta termosolar de receptor central. La central diseñada se ha ubicado en las Islas Canarias (España), concretamente se ha seleccionado como la ubicación idónea la Isla de Fuerteventura por tres motivos: gran cantidad de radiación solar directa, las características de su parque de generación de energía eléctrica...

  17. Detección y prevalencia del trastorno por uso de alcohol en los centros de atención primaria de Cataluña

    OpenAIRE

    Laia Miquel; Pablo Barrio; Jose Moreno-España; Lluisa Ortega; Jakob Manthey; Jürgen Rehm; Antoni Gual

    2016-01-01

    Objetivo: Describir el grado de reconocimiento del trastorno por uso de alcohol (TUA) y dependencia de alcohol por los médicos de atención primaria (MAP) y determinar su prevalencia. Diseño: Estudio transversal. Emplazamiento: Veinte centros de atención primaria de Cataluña. Participantes y mediciones: Se encuestó a 23 MAP seleccionados al azar acerca del consumo de alcohol y otras enfermedades de sus pacientes. Se entrevistó y evaluó a 1.372 pacientes con la Composite International ...

  18. El impacto del divorcio en la calidad de vida de los niños de 8 a 12 años de edad en la provincia de Alicante Impact of divorce on quality of life in children aged 8-12 years in the province of Alicante (Spain)

    OpenAIRE

    Mireia Orgilés; M.ª Dolores Samper

    2011-01-01

    Objetivos: Los objetivos del estudio fueron examinar por primera vez en una muestra española diferencias en la calidad de vida infantil en función de la estructura familiar, y averiguar si la calidad de vida de los niños con padres divorciados difiere en función de la conflictividad interparental después del divorcio. Métodos: Diseño transversal descriptivo. Participaron 1.025 niños con edades entre 8 y 12 años, reclutados de siete colegios seleccionados al azar de la provincia de Alicante (8...

  19. Estudio de la presencia en Internet de los balnearios de Andalucía. Análisis y propuesta de mejora

    OpenAIRE

    PESARESI LUCAS, MICAELA MARIA

    2015-01-01

    El presente estudio analiza la presencia en Internet de organizaciones del sector turístico relacionadas con la modalidad termal. Resulta interesante indagar el nivel de desarrollo de las páginas web de estas entidades, en el actual entorno tecnológico, considerando los diversos modelos de análisis y evaluación que las entidades -como la Organización Mundial del Turismo y CODETUR-, catalogan como óptimas. Para la elaboración del análisis, se han seleccionado los sitios web q...

  20. Apropiacionismo y descontextualización del Laocoonte por medio del lenguaje de los videojuegos a partir de los casos God of War, Assassin’s Creed y Mass Effect

    OpenAIRE

    BRIONES SANJUÁN, ESTEBAN RAMÓN

    2015-01-01

    El trabajo se basa en tomar prestados la composición y poses del grupo escultórico clásico conocido como Laoconte e Hijos para crear una nueva escultura (apropiación gestual) . Así mismo, las 3 figuras que componen la obra original serán modificadas para representar a personajes de videojuegos actuales, es decir, se realizará un cambio de contexto clásico al imaginario contemporáneo. Los 3 personajes seleccionados permiten realizar un viaje imaginario simbólico entre el pasado griego, el rena...

  1. Material ITQ-45, su procedimiento de obtención y su uso

    OpenAIRE

    Corma, Avelino; Rey García, Fernando; Navarro Villalba, María Teresa; Simancas, Raquel; Velamazan, Noemí; Cantín, Ángel; Jordá Moret, José Luis

    2012-01-01

    En la presente invención, se presenta un material cristalino microporoso y su procedimiento de preparación, que tiene una composición: XXP3 : ZZ02 : Y Y02 en la que X es un elemento trivalente tal como Al, B, Fe, In, Ga, Cr, o mezclas de éstos, donde (y+z)/x puede tomar valores entre 9 e infinito; Z corresponde a un elemento tetravalente seleccionado entre Si y Ge o mezclas de ellos; Y corresponde a corresponde a un elemento tetravalente tal como Ti, Sn, Zr, V o ...

  2. Material ITQ-49, su procedimiento de obtención y su uso

    OpenAIRE

    Corma, Avelino; Rey García, Fernando; Hernández Rodriguez, Manuel; Jordá Moret, José Luis

    2012-01-01

    En la presente invención, se presenta un material cristalino microporoso, su procedimiento de preparación y uso, que tiene una composición x X2O3 : z ZO2 : y YO2 en la que X es un elemento trivalente tal como Al, B, Fe, In, Ga, Cr, o mezclas de estos, donde (y+z)/x puede tomar valores entre 9 e infinito; Z corresponde a un elemento tetravalente seleccionado entre Si y Ge o mezclas de ellos; Y corresponde a un elemento tetravalente tal como Ti, Sn, Zr, V o mezclas de ellos, ...

  3. Análisis de los tipos de fibras musculares del toro bravo (Bos Taurus ibericus): su relación con algunas enzimas de fatiga muscular y el comportamiento durante la lidia

    OpenAIRE

    Ros Sempere, Juan

    2016-01-01

    Muestras de músculo esquelético y sangre fueron tomadas a 48 toros bravos (novillos) lidiados en la plaza de toros de Calasparra (Murcia). Los músculos seleccionados, cabeza larga del tríceps braquial y semitendinoso, fueron analizados desde el punto de vista histológico, con el fin de estudiar las características morfológicas e histoquímicas de los distintos tipos de miocitos y las posibles alteraciones consecuencia de la lidia. Las técnicas histoquímicas han posibilitado reconocer tres tipo...

  4. Análisis de los tipos de fibras musculares del toro bravo (Bos Taurus ibericus): su relación con algunas enzimas de fatiga muscular y el comportamiento durante la lidia

    OpenAIRE

    Ros Sempere, Juan

    2016-01-01

    Muestras de músculo esquelético y sangre fueron tomadas a 48 toros bravos (novillos) lidiados en la plaza de toros de Calasparra (Murcia). Los músculos seleccionados, cabeza larga del tríceps braquial y semitendinoso, fueron analizados desde el punto de vista histológico, con el fin de estudiar las características morfológicas e histoquímicas de los distintos tipos de miocitos y las posibles alteraciones consecuencia de la lidia. Las técnicas histoquímicas han posibilitado reconocer tres tip...

  5. Estudio de efectividad y seguridad de la enoxaparina para la profilaxis de la enfermedad tromboembólica venosa en pacientes hospitalizados por patología médica

    OpenAIRE

    Baldominos Utrilla, María Gema

    2009-01-01

    De los resultados de nuestro trabajo en que evaluamos la efectividad y seguridad de la enoxaparina para la profilaxis de ETEV en una gran población de pacientes ingresados en las áreas médicas del hospital y en el que se obtiene la información de bases de datos administrativas, se concluye que: 1.El tratamiento tromboprofiláctico con enoxaparina en los pacientes médicos no seleccionados, es efectivo en prevenir la Enfermedad Tromboembólica Sintomática durante el ingreso y en reducir la mortal...

  6. Editorial

    OpenAIRE

    Alberto Manuel Brandão Simões

    2010-01-01

    Este é o terceiro número da Linguamática e o primeiro de 2010, um número que termina o percurso da revista ao longo de um ano. Trata-se de uma edição especial com artigos seleccionados do Sétimo Simpósio Brasileiro de Tecnologia da Informação e da Linguagem Humana (STIL'09), o que demonstra o interesse da nossa comunidade científica da Linguamática.

  7. Editorial

    OpenAIRE

    Alberto Manuel Brandão Simões

    2010-01-01

    Este é o terceiro número da Linguamática e o primeiro de 2010, um número que termina o percurso da revista ao longo de um ano. Trata-se de uma edição especial com artigos seleccionados do Sétimo Simpósio Brasileiro de Tecnologia da Informação e da Linguagem Humana (STIL'09), o que demonstra o interesse da nossa comunidade científica da Linguamática.Todos os artigos deste número especial são publi...

  8. Visión general de las percepciones regionales sobre el rol de la educación superior para el desarrollo humano y social

    OpenAIRE

    Sanyal, Bikas C; López Segrera, Francisco

    2008-01-01

    Nuestro informe ha estudiado en su Parte I temas globales seleccionados acerca del rol de la educación superior para el desarrollo humano y social. Este trabajo es una síntesis de las perspectivas regionales -África Subsahariana, Estados Árabes, Asia y el Pacífico, Europa, América del Norte y América Latina y el Caribe- acerca del rol de la educación superior para el desarrollo humano y social basado en la contribución de los autores en cinco áreas claves: una de ellas es el estado de la ...

  9. Caracterización de los productores, adopción e impacto económico del uso de la variedad de frijol "Pinto Saltillo" en el norte centro de México

    OpenAIRE

    Mario René Ávila Marioni; José de Jesús Espinoza Arellano; Horacio González Ramírez; Rigoberto Rosales Serna; Arnulfo Pajarito Ravelero; Román Zandate Hernández

    2011-01-01

    En la región Norte-Centro de México, principal zona productora de frijol en el país se realizó un estudio durante el período 2008-2009, cuyos objetivos fueron caracterizar a los productores, determinar el grado de adopción y evaluar el impacto del uso de la variedad de frijol Pinto Saltillo, generada por el INIFAP. El procedimiento metodológico se basó en una entrevista formal a una muestra de agricultores, los cuales fueron seleccionados al azar de una población de 45,000 productores registr...

  10. Literatura infantil sobre problemas infantiles: la diabetes

    OpenAIRE

    Lázaro Fernández, Patricia

    2015-01-01

    Debido al creciente número de casos de diabetes infantil que se está dando en la sociedad actual, no es raro encontrarse en las aulas cada vez más casos de esta enfermedad. Por esta razón, he decidido analizar dos libros sobre esta temática, para hacer un acercamiento del material seleccionado a las aulas y poder desarrollar junto con los niños un aprendizaje colectivo y cooperativo. En este trabajo se expone la importancia de la literatura y la literatura infantil como una ...

  11. La influencia de las primeras psicólogas norteamericanas en la historia de la psicologia

    OpenAIRE

    Sos Peña, Rosa

    2015-01-01

    En este trabajo analizamos el impacto de las primeras psicólogas norteamericanas con el objetivo de estudiar su influencia en la psicología del siglo XX y recuperar su obra. Para ello, del libro American Men of Science, de Cattell, de 1906, hemos seleccionado ocho pioneras mujeres psicólogas. Y valiéndonos de una metodología bibliométrica hemos examinado la información del Social Sciences Citation Index, (SSCI), desde 1900 hasta 1999. Los resultados indican que ellas han recibi...

  12. Detección de maltrato infantil en una muestra de escuelas primarias

    OpenAIRE

    Teresa de Jesús Mazadiego Infante

    2005-01-01

    El objetivo del presente estudio fue detectar maltrato infantil en el hogar y en la escuela. Participaron 550 niños de siete a doce años de edad, alumnos de primero a sexto grado en siete diferentes escuelas, tanto de un ambiente rural como urbano, seleccionados al azar. El instrumento constó de ocho reactivos de selección. La principal variable encontrada fue el cuidado excesivo por un familiar. Entre las implicaciones que se desprenden se hallan la carencia de una cultura ...

  13. Aspectos sobre la medición del impacto de la caries dental en la calidad de vida de las personas: Artículo de revisión Bearing impact measure of the dental caries in the quality of life: Review article

    OpenAIRE

    ML Marró Freitte; YM Candiales de Castillo; R Cabello Ibacache; I Urzúa Araya; G. Rodríguez Martínez

    2013-01-01

    Objetivo: Determinar, mediante una revisión de literatura publicada, la existencia de estudios enfocados en la relación entre historia de caries y calidad de vida relacionada a salud oral (CVRSO) utilizando instrumentos validados. Material y Método: Artículo de revisión bibliográfica de literatura publicada los últimos diez años usando la base de datos MEDLINE. Dos revisores independientes recopilaron y analizaron los artículos en dos etapas: En una primera etapa fueron seleccionados aquellos...

  14. Diagnóstico por fluorescencia en el carcinoma basocelular previo a la cirugía micrográfica de Mohs

    OpenAIRE

    Beà Ardébol, Sònia

    2011-01-01

    El objetivo de este estudio es evaluar la utilidad del diagnóstico por fluorescencia del carcinoma basocelular previo a la cirugía micrográfica de Mohs. Por ellos hemos comparado el área que delimita la fluorescencia con el defecto quirúrgico final obtenido tras finalizar la cirugía. Se han seleccionado 22 pacientes con carcinoma basocelulares candidatos a ser tratados mediante cirugía de Mohs, debido a su histología y/o localización anatómica. El diagnóstico por fluorescencia se realizó el d...

  15. Una experiencia para interpretar la temperatura en la Clínica Veterinaria

    OpenAIRE

    Sota, Pablo de la; Moralejo, Lucrecia; Coll Cárdenas, Fernanda Josefina

    2012-01-01

    El recurso diseñado abarca conceptos abordados desde el Curso de Biofísica, que se dicta en el primer año de nuestra facultad. Estos abordajes son tenidos en cuenta e integrados en otros cursos de años superiores. El grupo destinatario seleccionado, son alumnos de aproximadamente 20 años de edad, del tercer año de la carrera de Ciencias Veterinarias. Con el empleo del simulador se puede estudiar un caso clínico de Moquillo Canino, enfermedad también llamada de los mil síntomas, que afec...

  16. Desarrollo de una propuesta de aula para lograr un aprendizaje significativo del sistema digestivo por medio de las analogías

    OpenAIRE

    Ramírez Rincón, Rubén Arnulfo

    2011-01-01

    En este trabajo se desarrolló una estrategia de aula basada en el uso de las analogías. El tema seleccionado es el sistema digestivo, en el cual se utilizan cuatro clases de seres vivos para hacer las comparaciones correspondientes y alcanzar un aprendizaje significativo en los estudiantes de grado séptimo del Instituto Comercial Ruperto Aguilera León del municipio de Nemocón, Cundinamarca. Las especies son: Ameba, Esponja de Mar, Humano y Bovino. Las diversas actividades planteadas se diseña...

  17. La oferta y la demanda de atributos de calidad. Un análisis económico para el mercado de leche fluida

    OpenAIRE

    Berges, Miriam; Pace Guerrero, Ignacio; Casellas, Karina

    2010-01-01

    El objetivo del trabajo es analizar como impactan los atributos de calidad (del tipo credence) sobre las funciones de demanda y los costos de producción de las empresas, específicamente la fortificación con zinc y el mejoramiento de los procesos de producción que implican un aumento en la inocuidad de la leche fluida. Se presenta el marco conceptual, adaptando las ecuaciones de costos y demanda con los atributos seleccionados. Aunque la industria láctea es competitiva, esta característica no ...

  18. Calidad de la información disponible en Internet a propósito de un tema: Diabetes mellitus. Diseño y aplicación de un instrumento de evaluación de la calidad, La

    OpenAIRE

    Jovell Fernández, Esther

    2005-01-01

    INTRODUCCIÓN: En el presente trabajo se diseña y aplica un instrumento específico para la evaluación de la calidad de la información sobre Diabetes Mellitus (DM) contenida en sitios web de Internet identificados con una estrategia de búsqueda específica y se estudia la variabilidad de los sitios web en el tiempo y los factores que influyen.METODOLOGÍA: Se ha seleccionado información de un total de 9 buscadores (altavista, google, excite, hotbot, go, lycos, yahoo, medexplorer, y metacrawler) c...

  19. "Ethos" ilustrado y metáfora educativa: la opinión periodística española y su retórica sobre la realidad mexicana

    OpenAIRE

    Magaña Hernández, Gilberto

    2013-01-01

    Esta Tesis aborda la opinión periodística desde el carácter de sus autores. Se enfoca en la prensa escrita española de referencia estudiada durante un año en Madrid, y los diarios seleccionados fueron El País, La Vanguardia y ABC. A partir de identificar los temas relativos a México como realidad informativa, aborda las pruebas retóricas de una muestra de artículos y analiza su argumentación. Particularmente considera que la prueba del carácter (ethos) es la fundamental para ofrecer credibili...

  20. Reconfigurable Computing Based on Commercial FPGAs. Solutions for the Design and Implementation of Partially Reconfigurable Systems = Computación reconfigurable basada en FPGAs comerciales. Soluciones para el diseño e implementación de sistemas parcialmente reconfigurables.

    OpenAIRE

    Esteves Krasteva, Yana

    2009-01-01

    Esta tesis doctoral está enmarcada en el campo de investigación de la computación reconfigurable. Este campo ha experimentado un crecimiento abrumador en los últimos años como resultado de la evolución de los dispositivos reconfigurables, donde las Field Programmable Gate Arrays (FPGAs) son el máximo exponente desde el punto de vista comercial. De forma tradicional las empresas de electrónica han seleccionado las FPGAs como prototipos iníciales de productos de altas prestaciones. Luego el sis...

  1. OBTENCIÓN, CARACTERIZACIÓN Y AGRUPAMIENTO DE GENOTIPOS PARTENOCÁRPICOS DE CALABAZA (Cucurbita pepo L.) TIPO "ROUND ZUCCHINI"

    OpenAIRE

    Méndez-López, A.; C. Villanueva-Verduzco; J. Sahagún-Castellanos; E. Avitia-García; T. Colinas-León; M. Jamilena-Quesada; R. I. Rojas-Martínez

    2010-01-01

    Este estudio se realizó en el Campo Agrícola Experimental de la Universidad Autónoma Chapingo, en Chapingo, Estado de México, con el objetivo de obtener y caracterizar nuevos genotipos arbustivos precoces y partenocárpicos de calabaza (Cucurbita pepo L.) para el desarrollo de variedades aptas para la producción en invernadero. Se obtuvieron y caracterizaron agronómicamente 46 genotipos arbustivos tipo round zucchini . Los 46 genotipos fueron identificados y seleccionados de una población de ...

  2. que particularidades estão associadas a melhores resultados?

    OpenAIRE

    Ribeiro, Pedro Geraldo Almeida

    2013-01-01

    Objectivo: analisar um conjunto de planos de intervenção com exercício excêntrico, no tratamento da tendinopatia do rotuliano, e definir as características que parecem evidenciar um melhor resultado. Métodos: foi efectuada uma pesquisa bibliográfica em diversas bases de dados utilizando os seguintes termos de pesquisa: “patellar”, “tendin*”, e “eccentric”. Resultados: foram seleccionados 10 ensaios clínicos randomizados controlados que analizaram o efeito do EE em pacientes com TR, com idade ...

  3. Procedimiento de obtencion de una enzima inmovilizada en un soporte renovable derivado de un residuo agroalimentario

    OpenAIRE

    Benalges Massa, Maria Dolors; Lozano Pirrongelli, Rafael; Martín Luengo, María de los Ángeles; Martínez Serrano, Ana María; Medina Trujillo, Laura; Plou Gasca, Francisco; Ramos Gómez, Milagros; Sáez Rojo, Eduardo; Valero Barranco, Francisco; Vega Argomaniz, Lorena; Yates Buxcey, Malcolm; Zurdo, Violeta

    2014-01-01

    Procedimiento de obtención de una enzima inmovilizada en un soporte renovable derivado de un residuo agroalimentario. Procedimiento de obtención de una enzima inmovilizada en un soporte, caracterizado porque comprende: a) obtener un soporte renovable por tratamiento térmico de un residuo agroalimentario que comprende un compuesto seleccionado del grupo que consiste en sílice, óxido de catión alcalino, óxido de catión alcalinotérreo y mezcla de los anteriores, e b) inmovilizar la enzima en el ...

  4. Usabilitat dels sistemes operatius en smartphones (Android vs iOS)

    OpenAIRE

    Giménez Martínez, Francisco Javier

    2013-01-01

    Aquest treball es portarà a terme realitzant una avaluació heurística dels sistmes operatius seleccionats i de les seves aplicacions, un test d'usabilitat i un anàlisi de l'organització de les funcions mitjançant un card sorting on-line. Este trabajo se llevará a cabo realizando una evaluación heurística de los sistemas operativos seleccionados y de sus aplicaciones, un test de usabilidad y un análisis de la organización de las funciones mediante un card sorting on-line.

  5. Creación de un "Balanced Scorecard" para la dirección integrada de proyectos de construcción

    OpenAIRE

    Navarro Sánchez, Rubén

    2010-01-01

    Este PFG tiene por objeto establecer una serie de procedimientos operativos a fin de crear un documento que represente de forma gráfica todos los variables de un Proyecto de Construcción. Dicho documento se define como “Balanced Scorecard”, entendiendo que se trata del análisis y representación gráfica de los variables más destacables del Proyecto que indican la marcha del mismo. Se han seleccionado los variables en función del efecto que tienen sobre el cumplimiento de obje...

  6. Avaliação do Risco de Incêndio Florestal no Concelho de Arganil

    OpenAIRE

    Catarina Carvalho Antunes; Domingos Xavier Viegas; José Manuel Mendes

    2011-01-01

    O presente trabalho descreve o risco de incêndio florestal como um risco natural, e tem como objectivo fazer a sua avaliação de acordo com o modelo conceptual de risco internacionalmente aceite. Para área de estudo, foi seleccionado o concelho de Arganil devido à sua extensa área florestal, à sua apreciada paisagem natural, ao património histórico-cultural e aos espaços de recreio, a fim de se aplicar uma metodologia original de integração das variáveis físicas e sociais, com impacte no risco...

  7. Tiempo festivo y espacio sagrado en los Andes : entre el cristianismo y la tradición indigena

    OpenAIRE

    Pérez Galán, Beatriz

    2010-01-01

    En este artículo se aborda el significado cultural del territorio andino a través de la interpretación de un conjunto seleccionado de liturgias de inversión que tienen lugar en la fiesta de la navidad en un grupo de comunidades quechuas del sur andino peruano. La concepción sagrada que los pobladores indígenas imprimen al territorio a través de sus prácticas rituales a lo largo del año permite entrever la naturaleza híbrida de la tradición andina.This study examines the c...

  8. La voz histórica en la poesía inglesa (1985-2005)

    OpenAIRE

    Álvarez Castaño, Emilio José

    2016-01-01

    Falta palabras clave Esencialmente, se pretende un acercamiento la poesía inglesa que abarca el periodo de 1985 a 2005. Puesto que la temática es muy variada y son muy numerosos los autores, se ha seleccionado la temática histórica debido al constante interés por este asunto. En primer apartado introductorio se plantean los distintos tipos de voces históricas que se pueden encontrar, según la ‘persona’ que habla en el poema, se comentan algunas obras que se pueden considerar como precedent...

  9. ¿Juicio clínico o escalas de valoración para identificar a los pacientes en riesgo de desarrollar úlceras por presión?

    OpenAIRE

    María del Carmen Rodríguez Torres; J. Javier Soldevilla Ágreda

    2007-01-01

    Pregunta clínica: En los pacientes con riesgo de desarrollar úlceras por presión, ¿el uso de una escala de valoración validada predice el riesgo más eficazmente que el juicio clínico? Artículo seleccionado: Pancorbo-Hidalgo PL, García-Fernández FP, López-Medina IM, Álvarez-Nieto C. Risk assessment scales for pressure ulcer prevention: a systematic review. Journal of Advanced Nursing 2006; 54 (1): 94-110. Resumen del estudio: Se trata de una revisión sistemática que pretende determinar la efec...

  10. Tecnología cubana de cultivo de tilapia y carpa común implementada en la región sur de Namibia

    OpenAIRE

    Millares Dorado, N.; Navarro Jam, M.

    2012-01-01

    En el Centro de Acuicultura Continental Hardap se implementó un programa de desarrollo de la acuicultura a partir de la formación de tres bancos de reproductores, dos de tilapia mossambica, uno tomado de la presa HARDAP (246 y 216 , y el otro (250 y 215 a partir de alevines seleccionados del segundo ciclo de desove de esta especie logrado en dicho centro. El tercer banco de reproductores formado fue de carpa común (200 y 236 capturado del medio natural...

  11. Impacto de los ultrasonidos de potencia en la calidad de vegetales y frutas durante el proceso de deshidratación

    OpenAIRE

    Gamboa-Santos, Juliana

    2013-01-01

    [ES]: En la presente Tesis se ha estudiado la influencia de los ultrasonidos (US) de potencia en el proceso de deshidratación de vegetales y frutas, tanto en el pre-tratamiento como en el secado, empleándose diversos parámetros de calidad. Los indicadores químicos seleccionados han sido las enzimas peroxidasa y pectinmetilesterasa, la vitamina C, los carbohidratos, las proteínas, los polifenoles y los 2-furoilmetil aminoácidos (indicadores de las etapas iniciales de la reacción de Maillard); ...

  12. Ideología política en torno a «issue»s y valores sociales: un estudio correlacional en ciudadanos de Córdoba/Argentina

    OpenAIRE

    Brussino, Silvina; Imhoff, Débora; Hugo H. RABBIA; Paz García, Ana Pamela

    2014-01-01

    El objetivo del presente estudio es analizar la relación existente entre los valores sociales y la ideología política de los ciudadanos cordobeses. Para ello, se tomó una muestra cuotificada por nivel socioeconómico, edad y sexo de 373 ciudadanos de Córdoba entre 18 a 65 años de edad. A los participantes seleccionados se les aplicó a) la escala de ideología política que considera posicionamientos situacionales sobre los siguientes tópicos específicos: política social, economía, sexualidad, dr...

  13. Diagnóstico y prevalencia de hipertensión arterial en menores de 19 años en la ciudad de Colima

    OpenAIRE

    Cervantes Javier; Acoltzin Cuauhtémoc; Aguayo Arnoldo

    2000-01-01

    OBJETIVO: Estimar la prevalencia de hipertensión arterial en menores de 19 años de Colima, Colima, México. MATERIAL Y MÉTODOS: Estudio transversal realizado en 1992 a partir de las mediciones de la tensión arterial (TA) de 400 menores, distribuidos por sexo y edad. Se calcularon: promedio, varianza y Anova por edad; coeficientes de correlación y determinación entre edad y TA; se compararon los grupos con pruebas t de Student, F y U de Mann-Whitney con Z para sexos seleccionados según la curva...

  14. uma revisão sistemática

    OpenAIRE

    Rodrigues, Ana Cláudia Esperanço

    2011-01-01

    Introdução: A articulação tíbio-társica é considerada actualmente uma das articulações mais susceptíveis à lesão, principalmente em atletas de alta competição. O treino proprioceptivo é frequentemente utilizado para prevenção de entorses do tornozelo. Objectivo: Investigar a relação entre treino proprioceptivo como método preventivo e entorse do tornozelo no desporto em geral. Metodologia: Foi realizada uma pesquisa de palavras-chave na base de dados B-on. Os artigos foram seleccionados abran...

  15. Reparaciones menores en libros para la exposición sobre Cartografía en la Biblioteca Histórica de la UCM

    OpenAIRE

    López Sánchez, Almudena; Rudilla Barón, Paula

    2010-01-01

    Descripción breve y documentación fotográfica de los libros reparados por las autoras, en el marco de la la campaña de verano, bajo convenio de colaboración entre la Escuela Superior de Conservación y Restauración de Bienes Culturales de Madrid y la Biblioteca Histórica de la UCM. Estos libros forman parte de los seleccionados para su exposición en la muestra sobre cartografía a celebrar en la Biblioteca Histórica de la UCM en otoño.

  16. DESARROLLO DE UN ÍNDICE DE INTEGRIDAD BIOLÓGICA AVIFAUNÍSTICO PARA DOS ASOCIACIONES VEGETALES DE LA RESERVA DE LA BIOSFERA PANTANOS DE CENTLA, TABASCO

    OpenAIRE

    A Córdova-Avalos; JL Alcántara-Carbajal; R Guzmán-Plazola; GD Mendoza-Martínez; V. González-Romero

    2009-01-01

    El estado de conservación de Pantanos de Centla se evaluó mediante un índice de integridad biológica, utilizando a las aves como indicadoras. Sitios de manglar y popal-tular en diferentes condiciones de perturbación fueron seleccionados. El registro histórico de especies de aves para la Reserva fue de 328, de las cuales en este estudio se detectó el 57.6 %. Los valores del índice para la ZONA 1 (manglar) variaron entre 51.2 y 80.5 para áreas perturbadas y conservadas, respectivamente. En la Z...

  17. Materilaes de silicio de banda intermedia

    OpenAIRE

    Wahnón Benarroch, Perla; Palacios Clemente, Pablo; Conesa Cegarra, José Carlos

    2009-01-01

    Material de silicio de banda intermedia que comprende una variedad de silicio, tal como las de tipo clatrato, amorfo o nanoestructurado, cuyo ancho de banda prohibida, también llamado bandgap, está aumentado hasta alcanzar un valor en el rango entre 1.7 y 2.5 eV, y en el que la banda intermedia se forma mediante la inclusión intersticial o sustitucional, en dicha variedad de silicio, de elementos de transición ligeros, seleccionados de los grupos 4-11 de la tabla periódica, que aportan bandas...

  18. Intermediate-band silicon materials

    OpenAIRE

    Wahnón Benarroch, Perla; Palacios Clemente, Pablo; Conesa Cegarra, José Carlos

    2009-01-01

    [ES] Material de silicio de banda intermedia que comprende una variedad de silicio, tal como las de tipo clatrato, amorfo o nanoestructurado, cuyo ancho de banda prohibida, también llamado bandgap, está aumentado hasta alcanzar un valor en el rango entre 1.7 y 2.5 eV, yen el que la banda intermedia se forma mediante la inclusión intersticial o sustitucional, en dicha variedad de silicio, de elementos de transición ligeros, seleccionados de los grupos 4-11 de la tabla periódica, que a...

  19. Enfermedades crónico-degenerativas en profesionales de salud en Guadalajara (México)

    OpenAIRE

    Raquel González Baltazar; Silvia León Cortés; Guadalupe Aldrete Rodríguez; Mónica Contreras Estrada; Gustavo Hidalgo Santacruz; Liliana Hidalgo González

    2014-01-01

    Objetivo: Medir la prevalencia de diabetes mellitus, hipertensión arterial y obesidad en médicos y enfermeras de una institución prestadora de servicios de salud en Guadalajara (México). Materiales y métodos: Estudio descriptivo, realizado en 322 médicos y enfermeras, seleccionados aleatoriamente, a quienes se les interrogó acerca de la presencia de diabetes mellitus e hipertensión arterial, y en caso de no padecerlas se les aplicó un cuestionario de factores de riesgo, toma de glucosa venosa...

  20. Parque eólico marino : proyecto nº 1746

    OpenAIRE

    Couñago Lorenzo, Bernardino; Barturen Antépara, Ramón

    2011-01-01

    GUIA RESUMEN Cuaderno 0: Objetivos y descripción general. Muestra el enfoque del proyecto. Se comparan los tipos de estructuras offshore analizando las características más relevantes de las mismas. Asimismo también se comentan las características del aerogenerador seleccionado y la normativa actual para la construcción de parques eólicos offshore. Cuaderno 1. Condiciones metoceanicas. En este cuaderno se hace una descripción teórica de las condiciones metoceánicas del emplazamiento. Además se...