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Sample records for celiacos utilizando harina

  1. Elaboración de una pasta de harina compuesta utilizando sémola e hidrolizado de germen desgrasado de maíz (Zea mays L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eumelia Gómez

    2011-01-01

    Full Text Available El germen desgrasado de maíz subproducto de la extracción del aceite, presenta niveles altos de carbohidratos, proteína, fibra y palatabilidad poco agradable, que mejora al hidrolizarlo, aumentándose la disponibilidad de sus componentes, para obtener un ingrediente potencial en la preparación de alimentos. El objetivo del trabajo fue utilizar el hidrolizado para sustituir parcialmente la sémola de trigo durum, y obtener una harina compuesta para elaborar una pasta larga, nutritiva y aceptable sensorialmente. El germen desgrasado hidrolizado enzimáticamente, se deshidrató por atomización y se elaboraron tres formulaciones sustituyendo la sémola de trigo durum por el hidrolizado en 10 %, 15 % y 20 %. Se midieron parámetros de cocción, evaluaciones físicas, químicas, microbiológicas, nutricionales y sensoriales, utilizando metodologías oficiales nacionales e internacionales. Con la sustitución disminuyeron el tiempo de cocción, el volumen y los sólidos disueltos. Los atributos evaluados olor, sabor y color señalaron que la mejor pasta fue la sustituida en 10 % (p ≤ 0,05. Los valores de proteína 12,8 % y de carbohidratos 84,10 %, fueron semejantes a la pasta de sémola de trigo durum. Los niveles de fósforo, hierro y magnesio (400 mg/100 g, 3,49 mg/100 g, 118,47 mg/100 g y el aporte energético (394 kcal/100 g fueron mayores. La estabilidad microbiológica indicó que el producto sustituido con 10 %, se mantiene apto para el consumo durante 2 meses. Se concluye que es factible el uso del hidrolizado en un 10 % de sustitución en la elaboración de pasta larga, con alta aceptabilidad.

  2. Desarrollo de galletas con sustitución parcial de harina de trigo con harina de algarroba (Prosopis alba y avena para planes sociales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sara Macías

    2013-12-01

    Full Text Available La diversificación de alimentos es una estrategia para abordar problemas nutricionales. Producir alimentos de consumo masivo incorporando harinas regionales sería una opción para obtener alimentos de valor nutritivo optimizado. El objetivo de este trabajo fue desarrollar galletas de calidad nutricional mejorada, para escolares, con mezclas de harinas de trigo, de algarroba y avena. Se determinó la composición proximal y Ca, Fe, Mg, P, K y Zn en harina de algarroba con metodología AOAC y disponibilidad potencial in vitro para Ca, Fe y Zn. Se evaluó la calidad proteica teórica de distintas mezclas por el método del Puntaje Químico, previa corrección por digestibilidad, utilizando como proteína de referencia los requerimientos del patrón FAO. Se diseñaron galletas con 3 mezclas porcentuales: harina de trigo:harina de algarroba 70:30 y 80:20, harina de trigo:harina de algarroba:avena 80:10:10 y un testigo con 100 % harina de trigo. Se determinaron composición proximal, contenido y disponibilidad potencial de Ca, Fe y Zn. Se midieron parámetros tecnológicos en masas y galletas (color y factor de expansión. Las galletas se evaluaron sensorialmente con 35 consumidores, usando escala hedónica de 9 puntos. El Puntaje Químico aumentó ≈ el 25 % en la mezcla 70:30, 19 % en la 80:20 y 28 % para la 80:10:10 respecto del aminoácido lisina en harina de trigo. La corrección por digestibilidad, posicionó con mejor calidad proteica a la mezcla 80:10:10. El diámetro de las galletas aumentó con la disminución del espesor. El balance entre criterios nutricionales y tecnológicos favoreció la elección de las galletas 80:20 y 80:10:10. Son fuente de fibra y minerales. En pruebas sensoriales, las galletas obtuvieron puntaje superior a 6, siendo la más aceptada la 80:10:10. Es tecnológicamente posible sustituir un 20 % de harina de trigo por los ingredientes propuestos obteniéndose galletas nutricionalmente mejoradas y aceptables para

  3. Desarrollo de un producto de panadería con harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd) / Bakery product development with quinoa flour (Chenopodium quinoa Willd)

    OpenAIRE

    García García, Diana Paola

    2011-01-01

    Para este trabajo, se obtuvo harina de quinua de la variedad Nariño como materia prima en grano (Chenopodium quinoa Willd), para esto se adecuó la materia prima extrayendo las saponinas del grano y posterior secado con aire caliente. Se probó su uso en panificación utilizando mezclas de harina de quinua con harina de trigo, para conocer y aprovechar las ventajas a nivel nutricional de este grano tan poco conocido y comercializado, que puede ser fuente de proteína de calidad, utilizándose en p...

  4. Estudio reológico de las mezclas de harinas: trigo (Triticum vulgare, cebada (Hordeum vulgare y papas (Solanum tuberosum para la utilización en la elaboración de pan

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Galo Sandoval

    2012-01-01

    Full Text Available Con las harinas de trigo importado, el trigo nacional y los cereales que se producen en el país, y el tubérculo papa, se realizó un estudio reológico para determinar las proporciones más convenientes de sustitución de harina de trigo importado con éstas últimas y su factibilidad para la elaboración de pan. Se trabajó en mezclas de harinas, de trigo CWRS#1 (trigo rojo de primavera del oeste de Canadá, de cebada Cañicapa, trigo Cojitambo y papa Gabriela, provenientes de cultivos ecuatorianos, en proporciones de 10, 20 y 30% (p/p. Las masas provenientes de las mezclas de harinas fueron analizadas en un Farinógrafo Brabender, con la finalidad de determinar la absorción de agua, el tiempo de desarrollo, la estabilidad e índice de tolerancia, con el objeto de seleccionar las mezclas de harinas que tuvieran un comportamiento similar a la harina de trigo CWRS#1. Las mejores mezclas encontradas fueron: harina de trigo CWRS#1 sustituida con el 10, 20 y 30% de harina de cebada Cañicapa; y la mezcla de harina de trigo CWRS#1 con harina de trigo Cojitambo en un 30%. Estas mezclas de harinas seleccionadas fueron también sometidas al análisis reológico de sus masas utilizando un equipo MIXOLAB. La utilización de las harinas seleccionadas en la elaboración de pan fue evaluado a través de un análisis sensorial. Los panes más aceptados por los consumidores fueron aquellos que contenían 20 y 30% de cebada; seguido del grupo de los elaborados con trigo importado con 30% de trigo Cojitambo, y los que contenían el 10% de harina de cebada.

  5. EVALUACIÓN DE LA RETROGRADACIÓN DEL ALMIDÓN EN HARINA DE YUCA PRECOCIDA

    OpenAIRE

    Rodríguez-Sandoval, Eduardo; Sandoval-Aldana, Angélica; Fernández-Quintero, Alejandro

    2007-01-01

    Las modificaciones del almidón, que ocurren durante el proceso de elaboración de harina de yuca precocida, se evaluaron utilizando técnicas como calorimetría diferencial de barrido (CDB), difracción de rayos X, comportamiento al empastamiento y capacidad de formación de complejo con yodo. La harina precocida se obtuvo a partir de trozos de parénquima de yuca cocinados en vapor o en agua a ebullición, los cuales fueron posteriormente almacenados a 5 ºC o a -20 ºC por 24 h. La temperatura utili...

  6. Evaluación de la retrogradación del almidón en harina de yuca precocida

    OpenAIRE

    Rodríguez Sandoval, Eduardo; Sandoval Aldana, Angélica; Fernández Quintero, Alejandro

    2008-01-01

    Las modificaciones del almidón, que ocurren durante el proceso de elaboración de harina de yuca precocida, se evaluaron utilizando técnicas como calorimetría diferencial de barrido (CDB), difracción de rayos X, comportamiento al empastamiento y capacidad de formación de complejo con yodo. La harina precocida se obtuvo a partir de trozos de parénquima de yuca cocinados en vapor o en agua a ebullición, los cuales fueron posteriormente alma...

  7. Proyecto de planta industrial de crepes para celiacos, en Villamuriel de Cerrato (Palencia)

    OpenAIRE

    Bravo Núñez, Ángela

    2015-01-01

    El objeto del presente proyecto es el del dimensionamiento y puesta en marcha de una industria agroalimentaria dedicada a la elaboración de crepes congeladas aptas para celiacos en el polígono industrial de la localidad de Villamuriel de Cerrato (Palencia) con el fin de fomentar el desarrollo industrial en Castilla y León, crear empleo, generar nuevas alternativas para el sector de la población que sufre celiaquía y dar salida a subproductos( granos de garbanzo rotos) Grado en Ingeniería d...

  8. Transporte neumático de harina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alberto Duarte Torres

    1995-01-01

    Full Text Available En el presente artículo se analiza la información obtenida en las líneas de transporte neumático de una empresa productora de harina de maíz y sus derivados con el propósito de obtener criterios para el cambio de escala, desafío, y control de sistemas similares.

  9. Abriendo puertas: conociendo a un celiaco Opening the Doors: Getting to know a celiac

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María del Mar Ferre Rovira

    2010-12-01

    Full Text Available Justificación: La enfermedad celiaca o celiaquía es una intolerancia al gluten, afecta a cualquier grupo étnico o región, afectando a todas la dimensiones de la vida de los que la padecen. El tratamiento se centra, únicamente, en tomar una dieta sin gluten de por vida. Teniendo en cuenta que el trigo es el cereal de consumo mayoritario en países occidentales, adherirse a esta dieta puede ser realmente dificultoso. Objetivos: Conocer cómo afecta el seguimiento de la dieta sin gluten en la vida cotidiana del celiaco para mejorar su calidad de vida. Diseño: Estudio de caso. Metodología: Entrevistas abiertas semiestructuradas al paciente celiaco y a su entorno más cercano (madre y amigos, así como al enfermero y al trabajador social de su Centro de Salud. Resultados-conclusiones: El seguimiento de la dieta sin gluten afecta tanto a la dimensión personal, familiar y social y económica de la persona celiaca.Background: Celiac disease is an intolerance to gluten, that can affect any ethnicgroup in any region, as well as all aspects of the lives of those who suffer from it. The treatment for this pathology focuses solely on a gluten-free diet for life. Bearing in mind that wheat is the most widely consumed cerealin Western countries, maintaining such a diet can be difficult. Objectives: To learn how a life-long, gluten-free diet daily affects those who suffer from celiac disease in order to be able to improve their quality of life. Design: A case study. Methodology: Conducting open, semi-structured interviews with a patient suffering from celiac disease and those closest to him (mother and friends, as well as with the male nurse and the social worker from his Health Centre. Results and conclusions: A gluten-free diet affects the personal, family and social and economic aspects of the life of an individual suffering from celiac disease.

  10. Cuantificación de polifenoles, flavonoides totales e isoflavonas en arepas elaboradas con adición parcial de harina desgrasada de soya (Glycine max

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Petra Beatriz Navas H.

    2013-12-01

    Full Text Available La arepa aunque es un producto de consumo masivo en Venezuela, es un alimento con limitaciones desde el punto de vista nutricional. En este sentido, se evaluó el efecto de la incorporación de la harina que se obtiene como subproducto de la extracción mecánica del aceite de soya, sobre el enriquecimiento en componentes bioactivos (polifenoles y flavonoides de una harina de maíz empleada en la elaboración de arepas. Se hicieron arepas utilizando harina de maíz precocida (HMP comercial como control (100 % y mezclas con adición parcial de 7, 10 y 15 %, empleando harina de la torta residual desgrasada de soya (HTRDS. Se efectuaron las siguientes determinaciones analíticas a las harinas: humedad, grasa, almidón, y absorción de agua, asimismo se determinó proteína en las harinas, lisina disponible, polifenoles, flavonoides e isoflavonas (genisteína y daidzeína tanto a las harinas como a las arepas elaboradas, estas últimas fueron evaluadas sensorialmente por un grupo de 12 catadores previamente entrenados en Análisis Descriptivo Cuantitativo y constituido por personas que son consumidores frecuentes de este alimento. Los resultados mostraron que la HTRDS es una fuente importante de componentes bioactivos, con concentraciones de polifenoles y de flavonoides totales de 2079,7 μg ácido cafeico/g y de 1295,2 μg quercetina/g, respectivamente. La incorporación de 7 % de HTRDS produjo arepas con 130,0 μg ácido cafeico/g y 82,0 μg quercetina/g de polifenoles y flavonoides totales, respectivamente; y para las isoflavonas 103,0 μg/kg y 124,7 μg/kg de genisteína y daidzeína, respectivamente. La evaluación sensorial mostró que esta proporción de HTDRS fue la preferida en todos los atributos sensoriales, luego de la muestra control.

  11. Estudio de las interacciones entre proteinas vegetales y harinas de maíz

    OpenAIRE

    Bravo Núñez, Ángela

    2016-01-01

    El objetivo de este estudio es investigar las interacciones entre diferentes proteinas con dos harinas de maiz (nativa y extrusionada). Los ensayos realizados fueron: Propiedades de hidratación, comportamiento viscoso, propiedades viscoelásticas, color y textura. Se observó que cada proteina interacciona de manera diferente con cada harina, lo cual nos proporciona información muy interesante de cara a la aplicación de estas proteinas en productos a base de cereales. Departamento d...

  12. A PROPOSITO DE UN ENSAYO CON ABONOS (cal y harina de huesos EN ALFALFAl (Medicago sativa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Isidoro Mogilner

    1960-01-01

    Full Text Available En este trabajo, los autores estudian el efecto que sobre el rendimiento de la alfalfa (Medicago sativa produce la incorporación de diferentes dosis de cal y harina de huesos, en un suelo pobre de P y Ca; de una textura pesada con alto contenido de arcilla en todos los horizontes, de un pH ácido (5.1 a 6.2 y que es característico de la zona donde fué hecha la experiencia.Se han obtenido resultados referentes a la influencia de la inoculación de la semilla con Rhizobium y el agregado de cal y harina de huesos sobre los rendimientos.

  13. Efectos de diferentes fracciones de harinas de trigo pan obtenidas con molino industrial sobre la calidad de galletitas dulces

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G.N. Barrera

    2012-12-01

    Full Text Available Se evaluaron las propiedades físico-químicas y calidad galletitera de distintas fracciones de harina de trigo pan obtenidas por molienda industrial, y se compararon con una harina de trigo pan obtenida por molienda experimental. Se determinó que los procedimientos de molienda incidieron sobre el contenido de almidón dañado y el porcentaje de cenizas en las harinas. Se observó un incremento en el contenido de almidón dañado y una disminución en el contenido de cenizas. Se registraron variaciones significativas en el perfil de capacidad de retención de solventes (SRC e Índice de sedimentación en dodecil sulfato de sodio (IS-SDS. El factor galletita (FG, la dureza, la rugosidad superficial y la fracción de área de agrietamiento de las galletitas mostraron cambios significativos según la fracción de harina utilizada. El proceso de molienda afectó significativamente la capacidad de las harinas para la elaboración de galletitas. El análisis de componentes principales permitió discriminar entre las diferentes fracciones de harinas a partir de las evaluaciones fisicoquímicas y reológicas, lo que indica que la combinación de ambos tipos de determinaciones permite predecir el comportamiento tecnológico de una harina para la elaboración de galletitas.

  14. Evaluación de la inclusión de harina de hojas de Macrolobium bicuspidum como diluyente en dos dietas para pollos de engorde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Beatriz Elena Soledad Rodríguez

    2016-10-01

    Full Text Available En la alimentación de pollos de engorde, los elevados costos de producción han llevado a la búsqueda de fuentes alternas de proteínas que permitan rendir el alimento comercial con follajes locales. Macrolobium bicuspidum es una leguminosa cuyas hojas son apetecidas por los pollos de los campesinos de las zonas costeras en Venezuela y al desmontar los terrenos se recoge una gran cantidad de follaje. El objetivo de este trabajo fue evaluar la inclusión de la harina de hojas de M. bicuspidum (HHMb como diluyente del alimento comercial para pollos de engorde, por lo que se realizó un ensayo biológico utilizando pollos que consumieron un alimento comercial y dos dietas diluyendo este alimento con 2 % y 4 % de HHMb. Se evaluó: aumento de peso, alimento consumido, tasa de mortalidad, relación de eficiencia de la proteína, eficiencia alimentaria y conversión alimentaria. No se encontraron diferencias significativas (p > 0,05 al comparar los valores del aumento de peso del grupo de pollos alimentados con el alimento comercial con los alimentados con las dietas en las cuales se sustituyó el alimento con 2 % y 4 % de HHMb, por lo que se concluye que HHMb puede incorporarse en pequeñas cantidades, rindiendo al alimento comercial para aves.

  15. Insects control in soybean flour by irradiation; Control de insectos en la harina de soja por irradiación

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Alvarez, M.; Fraga, R.; Andújar, G.

    1996-07-01

    The effect of irradiation with the doses 0.5 and 1.0 kGy on disinfestation of soy meal and on important chemical compounds of this product, and the organoleptic quality of hamburgers made with irradiated soy meal were studied in this paper. The results showed that the effectiveness of applied doses in the control of insect pests of soy meal during its storage and total proteins, fat, and moisture of product did not change by irradiation. The organoleptic quality of hamburgers with irradiated soy meal was the same as the quality of the product made with untreatment meal [Spanish] En el trabajo se estudio el efecto de la irradiacion con dosis de 0,5 y 1,0 kGy en la desinfestacion de la harina de soja y en diferentes componentes quimicos de importancia en este producto; ademas, se evaluo la calidad sensorial de hamburguesas elaboradas con harina de soja irradiada. Los resultados mostraron la efectividad de las dosis aplicadas en el control de plagamiento por insectos de la harina de soja durante su almacenamiento y los contenidos de proteinas totales, grasa y humedad no se alteraron por la irradiacion. La calidad sensorial de las hamburguesas con harina irradiada fue similar a la de las elaboradas con harinas sin tratar.

  16. Evaluación biológica de la harina de hojas de Macrolobium bicuspidum en pollos de engorde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    B. Soledad Rodríguez

    2015-09-01

    Full Text Available Los costos de alimentación en la producción de pollos de engorde han llevado a la búsqueda de fuentes alternas de proteínas que permitan sustituir en parte al alimento comercial con follajes locales. El “grifo negro” (Macrolobium bicuspidum es una leguminosa que crece en la zona costera de Venezuela y sus hojas son muy apetecidas por los pollos de los campesinos del pueblo de Yare en Los Valles del Tuy, y en el momento del desmonte de los terrenos circundantes al pueblo, se recoge una gran cantidad de follaje. Se determinó la composición proximal de la hoja de Macrolobium bicuspidum, los contenidos de calcio, magnesio, sodio y potasio, y realizó un ensayo biológico utilizando pollos de engorde que consumieron una dieta control, una dieta aproteica y dietas con inclusión de 5, 10 y 15 % de harina de hojas de M. bicuspidum (HHMb. Se evaluó: aumento de peso, alimento consumido, relación de eficiencia de la proteína (PER, la PER ajustada, utilización neta de las proteínas (NPU, eficiencia alimentaria y conversión alimentaria. Se encontró que la HHMb tiene un porcentaje de proteínas en base seca de 18,6 % y alto contenido de calcio, potasio y magnesio, lo que hace a las hojas atractivas desde el punto de vista nutricional. Al comparar los valores del aumento de peso del grupo de pollos alimentados con la dieta control con los alimentados con las dietas en las cuales se sustituyó la proteína control con 5, 10 y 15 % de HHMb, no se encontraron diferencias significativas (p > 0,05 entre el grupo control y el grupo con sustitución de proteína con un 5 % de HHMb, pero sí hubo diferencias significativas (p < 0,05 con los otros grupos. La dieta con 5 % de HHMb fue la mejor dieta luego de la dieta control, indicando esto que puede incorporarse en pequeñas cantidades en alimentos para aves.

  17. Evaluación de las Condiciones de Extrusión Necesarias para Elaborar Harina de Maíz con Características Similares a las de una Harina Nixtamalizada

    OpenAIRE

    Haller, Aníbal Darío

    2009-01-01

    Objetivos: obtener harinas precocidas de maíz por extrusión aptas para elaborar tortillas, desarrollar una metodología para su elaboración y analizar el efecto de la dureza del endospermo y las condiciones de extrusión sobre la harina extrudida y la aptitud para elaborar tortilla. Se utilizaron un maíz dentado (Pioner 30R76) y un colorado duro (Dekalb 764). Para la extrusión, se siguió un diseño tipo factorial, con la humedad de sémola (27 a 35%) y la temperatura (114 a 150º C) com...

  18. Propiedades fisicoquímicas y sensoriales de harinas para preparar atole de amaranto

    OpenAIRE

    Contreras López, Elizabeth; Jaimez Ordaz, Judith; Porras Martínez, Griselda; Juárez Santillán, Luis Felipe; Añorve Morga, Javier; Villanueva Rodríguez, Socorro

    2010-01-01

    El atole es una bebida prehispánica mexicana tradicionalmente preparada con maíz; sin embargo cereales como el arroz y el amaranto también han sido usados empleados. El objetivo fue caracterizar las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una harina para preparar una bebida (atole) a base de amaranto a fin de determinar su aporte nutricional. El análisis bromatológico del atole de amaranto y de las marcas comerciales (a base de maíz y arroz) fue realizado siguiendo las técnicas de la AOAC...

  19. Evaluación nutricional de harina de nopal en dietas para borregos.

    OpenAIRE

    Muciño Castillo, Gabriela

    2014-01-01

    La deshidratación del nopal es un método de conservación para alargar su vida útil y para mejorar su utilización como forraje en la alimentación de borregos. Los objetivos de este estudio fueron evaluar: 1) el contenido nutrimental, la degradación de la MS y la producción de gas in vitro de harinas de Opuntia robusta, Opuntia ficus indica var Copena F1, Opuntia albicarpa var Blanca San Martín, Opuntia megacantha var Roja San Martín y Opuntia ficus indica var Atlixco, y de dietas totalmente me...

  20. Efecto del tratamiento térmico sobre el contenido de aminoácidos de harina de plátano de dos clones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pablo Rodriguez

    2015-06-01

    Full Text Available El objetivo de la investigación fue medir el efecto del tratamiento térmico sobre el contenido de proteína cruda y el perfil total de aminoácidos en las harinas de banano cocido, elaborado a partir de los cultivares de Musa AAB, subgrupo cv Hartón común, y enanos. La parte comestible de los dos cultivares de banano con y sin pre-tratamiento térmico se deshidrató mediante el procedimiento deshidratación convencional con aire forzado. Las harinas obtenidas se analizaron en su contenido de humedad, proteína cruda, perfil de aminoácidos, equilibrio de aminoácidos, y aw. Los resultados indican un aumento en el contenido de humedad y la actividad de agua de la harina tratada térmicamente antes de la deshidratación. Sin embargo, sus niveles son adecuados para permitir larga vida útil en anaquel. La harina de plátano Hartón común contiene más altas concentraciones de aminoácidos que la harina de Hartón enano. Los aminoácidos predominantemente presentes en ambas harinas fueron ácido glutámico, ácido aspártico, lisina, alanina, arginina y leucina. La composición total de aminoácidos y el equilibrio aminoacídico se redujeron en las harinas por el efecto de tratamiento térmico antes de la deshidratación, siendo el triptófano, el principal aminoácidos limitante en todas las harinas. De los datos obtenidos en el estudio, se sugiere el enriquecimiento de estas harinas con proteínas de alta calidad biológica para proponerlas como ingredientes en alimentos.

  1. Susceptibilidad del almidón presente en harinas crudas y modificadas al ataque enzimático con amilasa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Lozano

    2009-05-01

    Full Text Available Se determinaron las ratas de hidrólisis de almidones, para algunas harinas de alimentos (yuca, maíz y plátano y la influencia de ciertos procedimientos industriales y caseros, de dichos productos, sobre las constantes anterioraiente mencionadas.

  2. EVALUACIÓN MECÁNICA DE BIOPLASTICOS SEMIRRÍGIDOS ELABORADOS CON HARINA DE YUCA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    DIANA PAOLA NAVIA P.

    Full Text Available Se elaboró un material bioplástico semirrígido a partir de harina nativa de yuca de cuatro variedades (MBRA 383, MPER 183, CM 4574-7 y CM 7951-5incorporando polvillo de fique, mediante la técnica de termo-compresión. El material fue obtenido sometiendo la mezcla de materias primas en un molde yposteriormente comprimiendo a 200ºC. La variedad de yuca apropiada para el uso de la harina en el desarrollo del material fue MPER 183, con resultados de resistencia últimaal esfuerzo de tensión y flexión de 1,8 ± 0,2 MPa y 3,5 ± 0,2 MPa, respectivamente y resistencia al impacto de 21,2 ± 0,1 J/m. Las muestras, moldeadas por compresión, obtenidas en este trabajo son tecnológicamente factibles, y presentan características funcionales favorables como alternativa al uso del poliestireno expandido aplicado en empaques alimentarios.

  3. Uso de harina de cabeza de camarón como reemplazo proteico de harina de pescado en dietas balanceadas para juveniles de Totoaba macdonaldi (Gilbert, 1890

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Daniel Espinosa-Chaurand

    2015-07-01

    Full Text Available En dietas para juveniles de Totoaba macdonaldi (26,3 ± 4,7 g y 13,6 ± 1 cm se evaluó la sustitución proteica parcial de harina de pescado (HP por harinas de cabeza de camarón (HCC, sobre su crecimiento, sobrevivencia, factor de conversión alimenticia (FCA y composición química de tejidos, y el coeficiente de digestibilidad aparente de materia seca (CDA, proteínas (CDAP y lípidos (CDAL de estas dietas. Se utilizó HCC de cabezas enteras deshidratadas al sol (F y HCC de cabezas maceradas y deshidratadas en secador de aire (M. Las dietas fueron isoproteicas (55,5% de proteína cruda, isolipídicas (15% de lípidos e isoenergéticas (4,6 Kcal g-1 remplazando el 0% (dieta control; DC, 15% (F15 y M15 y 30% (F30 y M3ü de la proteína de la HP por la de HCC. Después de 57 días la sobrevivencia con HCC (99.44 ± 1.92% fue mayor que DC (88,89 ± 3,85%. El peso ganado, crecimiento específico en peso (TCE y el consumo total no presentaron diferencias estadísticas (P > 0,05 entre los organismos alimentados con HCC. No obstante, la dieta M30 presentó un promedio mayor en TCE (0,99 ± 0,06 y crecimiento (19,82 ± 1.64 g/pez. La dieta M30 significativamente tuvo la mejor FCA (1,61 ± 0,13 y las más altas CDA (66,18 ± 1,28, CDAP (86,51 ± 0,53 y CDAL (72,29 ± 1,10. Se concluye que la sustitución proteica de HP por HCC en alimento para juveniles de totoabas mejoró los parámetros productivos y los CDAs, obteniéndose mejores resultados con la inclusión de HCC macerada y niveles de sustitución de 30%.

  4. Evaluación del amaranto y la quinua como fuentes reemplazantes a la harina de pescado en dietas para juveniles litopenaeus vannamei

    OpenAIRE

    Cárdenas, Ricardo; Molina, César

    2004-01-01

    Evaluación del amaranto y la quinua como Fuentes reemplazantes a la harina de pescado en dietas para juveniles Litopenaeus vannamei Se realizó un diseño experimental completamente aleatorio para conocer el efecto de reemplazar la proteína de la harina de pescado por la del amaranto y la quinua sobre el crecimiento de camarones juveniles Litopenaeus vannamei.

  5. Compuestos bioactivos en harinas integrales y salvados de arroz (Oryza sativa L. Bioactive compounds in rice (Oryza sativa L. | Wholemeals and brans

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Aguilar-García

    2017-10-01

    Full Text Available El consumo regular de granos enteros y sus productos puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas tales como: las cardiovasculares, diabetes tipo II y algunos tipos de cáncer. El objetivo de este estudio fue evaluar el contenido de compuestos bioactivos en harinas integrales y salvados de arroz (variedades: Cimarrón, FONAIAP 1 y Zeta 15, tales como: fibra dietética total (FDT, determinada por método enzimático-gravimétrico; inhibidores de tripsina (IT, ácido fítico (AF y taninos condensados (TC, cuantificados por colorimetría. Se encontraron diferencias significativas (p < 0,05 para los compuestos bioactivos entre las harinas integrales y los salvados. Los salvados son una fuente rica de FDT, AF y TC. La variedad Cimarrón exhibió el mayor contenido de FDT, en el salvado (40,61 ± 0,10% y en la harina (14,04 ± 0,12%; mientras que la FONAIAP 1 mostró el menor contenido en el salvado (33,67 ± 0,64% y la harina (11,44 ± 0,24%. Los IT en harinas y salvados presentaron un intervalo de 5,70 ± 0,02 a 6,35 ± 0,35 mg/g en todas las variedades, excepto en la harina Zeta 15 (3,72 ± 0,04 mg/g. Las concentraciones de AF y TC en los salvados, presentaron valores significativamente superiores con respecto a las harinas integrales. Los hallazgos demostraron que las harinas integrales y los salvados de arroz analizados en este estudio, pueden suministrar a la dieta importantes compuestos bioactivos (FDT, IT, AF y TC de gran significancia para la salud. Los salvados mostraron ser una fracción del arroz con alta concentración de FDT, AF y TC.

  6. Utilization effect of cassava (Manihot esculenta and potatoe (Ipomoea batatas on pigmentation, carotenoids pull on egg yolk and performance yield hens Influencia de harinas de yuca y de batata sobre pigmentación, contenido de carotenoides en la yema y desempeño productivo de aves en postura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ceballos L Hernán

    2006-09-01

    most importants carotenoids found in diets and egg yolk (HPLC. Cantoxatin was found in egg yolk and diet with commercial pigment only. Its concentration reached to 65% in profile carotenes. Lutein was the main carotenoid in egg yolk, while -carotene was the highest in all diets. Egg yolk that come from cassava and sweet potato 15% diet, showed the highest Retinol Equivalent provitamin A. Type and component egg, don¨t showed differences (P>0.05. There were differences (P<0.01 in yield performance.

    key words: Manihot esculenta, Ipomoea batatas, Carotenoids, egg yolk, vitamin A, meals.

     

    Se evaluaron ocho dietas iso-energéticas (2.9 Kcal/g e iso-proteicas (14.5% CP [(Sin pigmento comercial (t1; pigmento comercial (t2; harina de yuca al 15% (t3; harina de yuca al 30% (t4; harina de batata al 15% (t5; harina de batata al 30% (t6; harina de yuca más harina de batata al 15% cada una (t7 y harina de yuca más harina de batata al 25% cada una (t8] en un diseño completamente al azar utilizando cuatro réplicas de tres gallinas cada una durante siete periodos experimentales. La concentración de carotenos totales (espectrofotometría UV-visible presentó deferencias (P<0.01 entre las dietas. La pigmentación (Abanico Roche y la concentración de carotenos en huevos provenientes de dietas con harinas de yuca y de batata no presentaron diferencias (P>0.05; sí lo hicieron con las dietas testigo (P<0.01. La dieta con pigmento comercial demostró la más alta pigmentación y concentración de carotenoides en yema de huevo. No se observaron diferencias (P>0.05 entre yemas provenientes de dieta sin pigmento y de dietas con harina de yuca y de batata. Luteina, Estudio comparativo de la estabilidad lipídica de harinas de soja, sorgo, avena, salvado y germen de trigo con y sin extrusión

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    María José Crosa Balestra

    2013-12-01

    Full Text Available El consumo de harinas de grano entero está condicionado por la pérdida de calidad nutricional, funcional y sensorial durante su almacenamiento. En este estudio se evaluó el efecto del proceso de extrusión en la degradación lipídica de harina de varios tipos de granos y derivados (soja, sorgo, avena, salvado y germen de trigo. Se realizó seguimiento de ácidos grasos libres, humedad, actividad de agua y del desarrollo del descriptor “rancio-oxidado” por olfatación directa, en muestras de harina con y sin extrusión almacenadas durante 60 días en bolsa de polietileno de 30 micrones a 30-35 ºC. También se estudió la aceptabilidad de pan elaborado con 36% de incorporación de una combinación de harinas. Se realizaron medidas de color, materia grasa y actividad ureásica al inicio, medio y final del almacenamiento. Se ajustaron funciones de regresión de la diferencia “sin extrusión” y “con extrusión”, para las medidas AGL, Aw, %H. Los resultados obtenidos indicaron que la extrusión disminuye significativamente la degradación lipídica de las harinas de sorgo, salvado, soja, avena; sin embargo, la harina de germen extrudida tuvo un aumento de rancidez por oxidación. La incorporación de las harinas no extrudidas en la masa de pan disminuyó significativamente la aceptabilidad y afectó la textura y volumen del pan.

  7. Efecto de la harina de champiñón y flavofosfolipol sobre la canal en pollos de engorda

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    Sepideh Shamsi

    2015-01-01

    Full Text Available Tras demostrar efectos beneficiosos sobre el desarrollo del crecimiento de pollos, se realizó un estudio para evaluar el efecto de la adición de flavofosfolipol y harina de champiñón común desde el nacimiento y durante todo el período de crecimiento sobre las características de la canal, peso de vísceras y medidas del tracto digestivo en pollos de engorda. Se utilizaron 300 pollitos machos de un día de edad distribuidos al azar en 10 tratamientos con tres repeticiones por tratamiento y 10 pollitos por corral. El experimento consistió en un arreglo factorial de 2 x 5: cinco concentraciones de harina de champiñón (0, 0.5, 1.0, 1.5 y 2.0 g/kg de dieta y la adición de dos concentraciones de flavofosfolipol (0.0 o 5.0 mg/kg, desde el nacimiento hasta el sacrificio a los 42 días de edad. Los resultados demostraron que la adición de harina de champiñón y flavofosfolipol tienen un efecto positivo sobre el peso de partes de la canal de importancia comercial como el pecho y muslos. En cambio, no hubo ningún efecto sobre el peso de las alas. En relación al peso de las vísceras, la harina de champiñón (pero no el flavofosfolipol o la interacción de ambos, afectó el peso del timo, bazo, bolsa de Fabricio e hígado. Finalmente, a pesar de escasos resultados significativos en varias medidas del tracto digestivo, no se encontró ningún efecto estadístico de la harina de champiñón o la adición del antibiótico en estas variables.

  8. Caracterización de harina y almidón de frutos de banano Gros Michel (Musa acuminata AAA

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    Jairo Montoya-López

    2015-01-01

    Full Text Available En el estudio se determinaron las características fisicoquímicas, térmicas y reológicas de la harina y el almidón de frutos de banano Gros Michel (Musa acuminata cosechado en fincas del departamento del Quindío, Colombia. En el análisis proximal, la harina presentó un contenido de fibra de 18.82% y el almidón presentó contenidos de proteína de 1.92%, grasa de 5.3% y fibra de 2.76%. La harina presentó la temperatura más alta de absorción de calor (68.88 °C y su entalpía de gelatinización fue de 2.17 J/g; mientras que para el almidón estos valores fueron de 48.36 °C y 44.62 J/g, respectivamente. El análisis termogravimétrico (TGA de la harina o temperaturas en las cuales se registra la descomposición de carbohidratos (componentes de bajo peso molecular y polisacáridos (componentes de alto peso molecular fueron, respectivamente, de 284.51 °C y 470.42 °C; y para el almidón fueron de 307.51 °C y 500.46 °C. Los gránulos de almidón de banano tienen forma elipsoidal con un tamaño longitudinal promedio de 39.39 µm y tamaño transversal promedio de 29.47 µm. Los difractogramas de rayos X mostraron patrones de difracción tipo B. Los viscoamilogramas mostraron que para la harina la temperatura de inicio de gelatinización (Tg es de 76.3 °C, la viscosidad máxima de 1120 cP, y para el almidón la Tg fue de 70.75 °C y la viscosidad máxima de 2087 cP.

  9. Efecto de la lipofilización sobre las propiedades funcionales de la harina de palmiste (Elaeis guineensis

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    Barrera-Arellano, Daniel

    2005-03-01

    Full Text Available Functional properties of proteins presented in palm kernel flour were studied, started with almonds with and without testa. Removal of testa with HCl permitted a decrease of the polyphenol concentration, besides conferring the flour a light cream color. Lipophilization of the proteins of palm kernel was studied in order to evaluate the changes on functional properties and compare them to the properties of non-modified flour. Properties measured were solubility, water retention capacity (WRC and oil retention capacity (ORC, emulsion capacity (EC, emulsion activity (EA, emulsion stability (ES, foam expansion (FE and foam stability (FS. Lipophilization of the cake without testa was tested in two protein:palmitoyl chloride ratios: 1:0.5 and 1:1, w/v. Solubility and EC decreased, however, the other properties either kept constant (WRC or increased markedly. Lipophilization with a lower concentration of fatty acids (1:0.5 protein:palmitoyl chloride ratio showed higher values for functional properties.Se estudiaron las propiedades funcionales de las proteínas presentes en la harina de palmiste, obtenida a partir de almendras con y sin testa. La remoción de la testa con HCl 4N permitió disminuir la concentración de polifenoles, lo que significó obtener una harina de mejor color (crema claro y textura. Se estudió la lipofilización de las proteínas de la harina de palmiste para evaluar los cambios en las propiedades funcionales y compararlos con las propiedades de las harinas no modificadas. Las propiedades medidas fueron: solubilidad, capacidad de retención de agua (CRA y capacidad de retención de aceite (CRAC, capacidad emulsionante (CE, actividad emulsionante (AE, estabilidad de la emulsión (EE, expansión de la espuma (EEsp y estabilidad de la espuma (EsEsp. La lipofilización de la harina sin testa se realizó en dos proporciones de proteína/cloruro de ácido palmítico, 1:0,5 y 1:1, p/v. La solubilidad y la CE disminuyeron; sin embargo

  10. Pollos cuello desnudo alimentados con harina de Morus alba y Cajanus cajan

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    Tito Solís-Barros

    2017-12-01

    Full Text Available El objetivo de la investigación fue estudiar el comportamiento productivo de pollos cuello desnudo heterocigotos que se alimentaron con harina de hojas de Morus alba y granos de Cajanus cajan tostados a 120 ºC por 12 min, se utilizaron 144 pollos sexados de la estirpe T451N de 1 a 90 d de edad. Se distribuyeron según diseño de bloques al azar, en tres tratamientos, 48 pollos por tratamiento repartidos en ocho réplicas. Fueron criados en piso, en instalaciones rústicas. Se evaluaron indicadores productivos como el consumo de alimento, ganancia de peso promedio diario, conversión alimentaria y la eficiencia en el uso de los nutrientes. Los tratamientos fueron: T1=Control, T2=5% Cajanus cajan y 3% Morus alba y T3=3% C. cajan y 5% M. alba. El control consumió maíz y soya, como dieta base. La mayor ingestión de alimento (p

  11. Potencial contaminante del mar por aguas residuales de las industrias de harinas y aceites de pescado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mendiola, Santiago

    1998-02-01

    Full Text Available . In this study we addressed the polluting potential that constitutes the disposal of wastewater from the fish meal and oil Industries Into the sea. With this aim we have analysed some phisico-chemical and bacteriologic aspects of the effluents of these industries, including: weight percentage of organic matter, chemical oxygen load, fatty acids saturation, and presence of Salmonellas. The results suggest a low polluting potential for these effluents, although the acid pH and the high rate of saturation found In fatty acids of oil fishes could imply a certain toxicity for the marine environment.

    En este trabajo se evalúa el potencial contaminante que representa el vertido al mar de los desechos procedentes de las industrias de harinas y aceites de pescado. Para ello se han analizado algunos aspectos de la composición físico-química y bacteriológica de los efluentes residuales de estas industrias, incluyendo entre otros: porcentaje en peso de materia orgánica, demanda química de oxígeno, saturación de ácidos grasos y presencia de Salmonellas. Los resultados muestran en general un bajo potencial contaminante de estas aguas residuales, aunque su pH ácido y el alto grado de saturación encontrado en los ácidos grasos de los aceites de pescado podrían conllevar una cierta toxicidad para el medio marino.

  12. Las primeras fábricas de harina, un ejemplo de arqueología agroindustrial

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    Ayuga, F.

    1997-08-01

    Full Text Available Flour factories of the latest XIX th century and first third of XX th century are buildings of a great beauty. They are set in very different rural towns. In Spain there are a great number of them. They are mainly forgotten and abandoned, although their preservation is fair good and there are wide reuse possibilities. In this paper its history reason and its design and construction characteristics are analysed. It is also mentioned its influence on rural construction in the past and its future possibilities.

    Las fábricas de harina de finales del siglo XIX y primer tercio del XX son edificios de gran belleza, enclavados en núcleos rurales muy diversos y que se encuentran en España en un número muy apreciable. Sufren olvido y abandono, pero en la mayoría de los casos su estado de conservación es bueno y sus posibilidades de reutilización muy amplias. En este artículo se repasa su motivación histórica y sus características de diseño y construcción, haciendo mención de su influencia en la construcción rural en el pasado y de sus posibilidades de futuro.

  13. Adición de vitaminas y minerales a harinas de maíz y de trigo en México

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    Rosado Jorge L.

    1999-01-01

    Full Text Available En México la deficiencia marginal de algunas vitaminas y minerales afecta la salud y la funcionalidad de un número elevado de mexicanos, por lo que la Secretaría de Salud ha iniciado un programa para promover la adición de nutrimentos a las harinas de trigo y de maíz que se procesan industrialmente. El presente documento expone las bases científicas y tecnológicas para dicha adición. El objetivo primordial es restaurar los nutrimentos que se pierden durante el proceso de obtención de las harinas y durante la fabricación de los alimentos a partir de las harinas; además, se adicionan aquellos nutrimentos cuya presencia es deficiente en una proporción importante de la población y cuya suplementación en la dieta ha demostrado ser benéfica en la salud y la funcionalidad de la población. En la definición de la fórmula para adicionar a las harinas de trigo y maíz se consideraron, además de los factores mencionados, los niveles de absorción de los diferentes nutrimentos, la interacción probable entre nutrimentos y un malgar muy amplio de seguridad, de manera que se eliminara cualquier riesgo de algún efecto adverso en la salud, aun en los niveles más altos de ingestión de los alimentos. Finalmente, se sugieren los compuestos más apropiados para la adición a las harinas considerando su reactividad y sus posibles efectos negativos en la estabilidad de las harinas, así como su biodisponibilidad, su disponibilidad en el mercado y su costo. Con lo anterior se recomienda la adición de 5 mg/kg de tiamina (mononitrato de tiamina, 3 mg/kg de riboflavina (hidroclorhidrato de riboflavina, 35 mg/kg de niacina (nicotinamida, 30 mg/kg de hierro (hierro reducido extrafino y 20 mg/kg de zinc (óxido de zinc para ambas harinas, así como 2 mg/kg y 0.5 mg/kg de ácido fólico para las harinas de trigo y maíz, respectivamente.

  14. Queratina a partir de la hidrólisis enzimática de harina de plumas de pollo, utilizando queratinasas producidas por Bacillus subtilis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Machuca-Loja, Geanina

    2016-09-01

    Full Text Available The objective of this research was hydrolyzed feather meal of chicken for the production of keratin. The methodological research design was experimental; four fermentations, corresponding to a completely randomized experimental design, resulting from considering factors [substrate concentration (18 g / L and 23 g / L and concentration of inoculum (2 and 3 g / L, two levels was performed for each factor]. Determining the total nitrogen concentration was performed by UV-Visible spectrophotometry, the method used is the persulfate potassium digestion (K2S2O8, the maximum concentration of nitrogen is reached in the treatment 2 (1.5% which multiplied by the factor protein 6.25 gives a percentage of 9.4% protein in the hydrolyzed keratin, showing significant difference (p<0.05 from other treatments at 24 hours hydraulic retention. In conclusion the enzymatic hydrolysis of chicken feather meal is possible using the Bacillus subtilis as a producer of proteases.

  15. DIGESTIBILIDAD DE LA HARINA DE GUANDÚL (Cajanus Cajan EN ALIMENTACIÓN DE POLLOS DE ENGORDE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JULIANA ISABEL CARVAJAL-TAPIA

    Full Text Available Con el objetivo de evaluar la digestibilidad aparente del alimento y la proteína de dietas con inclusión de harina de grano de guandúl como fuente alternativa de alimentación para pollos de engorde, se utilizaron 96 animales machos recriados de la línea Cobb 500 distribuidos en 16 jaulas metabólicas, empleando un diseño experimental completamente al azar (DCA con cuatro tratamientos, cuatro repeticiones y seis animales por unidad experimental, donde los tratamientos fueron 4 dietas iso-protéicas e iso-energéticas con niveles de inclusión de 0, 10, 20 y 30% de harina de guandúl. En los resultados se observó diferencias estadísticas significativas (p<0,05 en la etapa inicial, los tratamientos T0 y T1 fueron estadísticamente diferentes a los tratamientos con mayor inclusión de guandúl T2 y T3. En la etapa final los tratamientos T0 y T1 fueron iguales estadísticamente diferenciándose de los tratamientos T2 y T3 entre los cuales no se presentó diferencias estadísticas significativas. En la etapa final de la alimentación de pollos se puede incluir hasta el 10% de harina de guandúl como fuente protéica sin presentar diferencias estadísticas significativas de las digestibilidades aparentes del alimento y de la proteína.

  16. Productividad y calidad del huevo de gallinas con niveles crecientes de harina de semilla de calabaza (Cucurbita maxima

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yordan Martínez Aguilar

    2012-01-01

    Full Text Available Un total de 160 gallinas ponedoras White Leghorn (Híbrido L-33 en pleno pico de potura, se ubicaron durante 91 días según diseño completamente aleatorizado, para evaluar el comportamiento productivo y la calidad del huevo. Se utilizaron cuatro tratamientos 0, 33, 66 y 100 g/kg de harina de semilla de calabaza, sustituyendo totalmente el aceite vegetal y parcial la torta de soya. Se tuvieron 20 repeticiones por tratamiento. No se evidenció morbilidad y mortalidad en las gallinas ponedoras con la inclusión de la semilla en las dietas. Además no se detectaron diferencias significativas (P>0.05 entre tratamientos para la producción de huevos, viabilidad, consumo de energía metabolizable y nutrientes (excepto para fibra cruda y extracto etéreo, peso del huevo, altura de la clara densa, altura de la yema, grosor de la cáscara, huevos no aptos y calidad sensorial del huevo (sabor, olor y textura. Para los tratamientos con 66 y 100 g/kg de harina de semilla de calabaza se observó un aumento en el peso final de las gallinas en 61 y 66 g, respectivamente en comparación con el tratamiento testigo. Los resultados obtenidos permiten recomendar la inclusión de hasta 100 g/kg de harina de semilla de calabaza en las dietas de gallinas ponedoras, sin alterar el comportamiento productivo y la calidad del huevo.

  17. Utilización de harina de ullucus tuberosus en la elaboración de pan

    OpenAIRE

    Borja Mancheno, Hugo J.; Quintana Peralta, Denis G.; Vásquez Veliz, Grace

    2011-01-01

    El melloco (Ullucus tuberosus), es un tubérculo rico en carbohidratos que se encuentra disponible en todas las épocas del año. El presente proyecto tiene por objeto elaborar un pan a base de harina de melloco con el fin de desplegar nuevas alternativas de productos terminados con insumos tradicionales. En el desarrollo se especifican características física, química e isoterma de sorción de la materia prima que permitieron establecer las condiciones idóneas del proceso de secado. Se ...

  18. Evaluación de tres dietas con harina de hoja de bore (Alocasia macrorrhiza) en pollos de engorde

    OpenAIRE

    López M, Fredy; Caicedo G, Alex; Alegría F, Gustavo

    2012-01-01

    RESUMENObjetivo. Evaluar el efecto nutricional de incluir la harina de hoja de bore, en proporciones de 0 (T1), 5 (T2), 10 (T3) y 15% (T4), en la alimentación de 100 pollos machos de la línea Ross 308. Materiales y Métodos. Se empleo un diseño experimental completamente al azar con cuatro tratamientos, cinco repeticiones por tratamiento y cinco unidades experimentales por repetición. Para su respectivo análisis se registró consumo diario, ganancia de peso, conversión alimenticia, mortalidad y...

  19. Obtención y caracterización de harinas compuestas de endospermo - germen de maíz y su uso en la preparación de arepas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    HERNÁNDEZ Blanca D.

    1999-01-01

    Full Text Available La arepa, pan de maíz, es un producto elaborado a partir de harina precocida de endospermo de maíz, de elevado consumo en Colombia y Venezuela. Al obtener la harina de endospermo queda como subproducto el germen del que se extrae aceite que deja como residuo el germen desgrasado (GD. En el presente trabajo se formularon harinas compuestas del endospermo - GD. Se hicieron mezclas sustituyendo la harina precocida en 6, 8, 10 y 12%. Se evaluaron las propiedades físico - químicas, funcionales, sensoriales y nutricionales. Se encontró que al agregar el germen no aumenta significativamente la cantidad de proteína pero si mejora en más de un 300% la calidad nutricional de la misma, en la cual la relación de eficiencia proteica pasa de 0,16 hasta 1,04 en las harinas compuestas. La digestibilidad en las mezclas (> 89,5%, fue superior al valor obtenido para la harina precocida (84,02%. El contenido en fibra y grasa no varió significativamente en la harina compuesta, así mismo el color, peso específico, pH, separación de agua, adhesividad, absorción y solubilidad en agua no mostraron variaciones significativas. Sustituciones mayores a 6% mostraron pequeñas desviaciones respecto al rango establecido (3-5 cm para la expansión, sin afectar el amasado. Se prepararon arepas evaluándose su aceptabilidad. Se encontró que las arepas con 6% de GD fueron de mayor preferencia al compararlas con arepas de harina precocida, por lo que se concluyó que este porcentaje de sustitución sería el más viable, para enriquecer la harina precocida.

  1. Evaluación de la calidad tecnológica, nutricional y sensorial de productos de panadería por sustitución de harina de trigo por harina integral de arroz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Myriam de las Mercedes Salas Mellado

    Full Text Available Resumen El objetivo del presente trabajo fue determinar las características tecnológicas, nutricionales y sensoriales del pan elaborado por sustitución de 25 y 50% de la harina de trigo convencional por harina integral de arroz (Oryza sativa, L. Los productos desarrollados se evaluaron en términos de volumen específico del pan, aspecto de la rebanada central, dureza de la miga, contenido de humedad, fibra dietética, fitatos, minerales, cinética de retrogradación de la amilopectina por calorímetro diferencial de barrido y evaluación sensorial mediante escala hedónica de nueve puntos. En general, la incorporación de la harina integral de arroz a la formulación mostró diferencias significativas en cuanto a la cinética de retrogradación de la amilopectina en comparación con las muestras control (entalpía de retrogradación varió desde 2,4 a 1,8-2,1 J/g. También repercutió en una disminución del volumen de la pieza panaria (desde 4,48 a 2,26-2,86 cm3/g que estuvo directamente relacionado con un aumento de la dureza de la miga (desde 0,77 a 1,90-3,85 N. No obstante, se observó una alta aceptación global por parte del consumidor (7,2-7,3. En cuanto a los minerales, el Ca y el Zn podrían estar biodisponibles en la formulación del 25% y en las muestras controles. En los productos con harina integral de arroz se observó un aumento significativo del nivel de trifosfatos de mio-inositol (desde valores despreciables a 0,38-0,44 μmoles/g, el cual se considera que ejerce actividad biológica positiva en el organismo. Es importante considerar que la biodisponibilidad de minerales en los productos integrales está relacionada con la formulación y el proceso de elaboración del pan, principalmente por la presencia de fitatos. Éstos están presentes en alta proporción en la formulación con 50% de harina integral de arroz, por lo que se estima una baja biodisponibilidad de minerales debido a que las relaciones molares fitato

  2. Propiedades reológicas y de adsorción de agua de harina extrudida de arroz y bagazo de cebada

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    Fernanda Ferreira Cardoso

    2014-06-01

    Full Text Available El bagazo de cebada procedente de la industria cervecera se utiliza comúnmente en la alimentación animal, pero por medio de un proceso adecuado puede servir como alternativa en las formulaciones de productos alimentares ricos en fibra y proteína. La combinación de bagazo de cebada y arroz (82:18 fue procesada por extrusión para obtener la harina mixta extrudida de bagazo y arroz, de la cual se determinaron las propiedades reológicas y de adsorción de agua, cuyos valores fueron comparados con la harina de arroz cruda. Los modelos matemáticos de Oswin, Smith, Peleg (1988 y Peleg (1993 fueron utilizados para explicar las propiedades de absorción en diferentes temperatura (25, 30, 35 y 45 ºC y actividades de agua (0.11 a 0.97. Peleg (1993 fue el modelo que mejor describe las curvas de absorción de agua. El perfil de viscosidad aparente de la harina extrudida es similar al de harina de arroz crudo; no presenta viscosidad inicial pero se caracteriza por tener menor temperatura de pasta, quiebra de viscosidad y tendencia a la retrogradación.

  3. Indicadores de calidad de las harinas de trigo: índice de calidad industrial y su relación con ensayos predictivos

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    A.E. de la Horra

    2012-12-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue estudiar y evaluar la capacidad de diferentes parámetros para predecir la calidad de las harinas de trigo, analizando las relaciones existentes entre éstos y el índice de calidad industrial (ICI. Se utilizaron siete muestras de harina de trigo provistas por la CEI Barrow. Se determinaron parámetros relacionados con la calidad del grano de trigo, la molienda y la composición de las harinas. Además, se llevaron a cabo ensayos relacionados con el comportamiento de las masas (ensayo farinográfico y alveográfico y se elaboró pan. Se calculó el ICI para cada una de las muestras y se estudió su relación con pruebas de predicción y ensayos de calidad. El ICI mostró correlaciones significativas y positivas con el contenido de macropolímero de glutenina, la extensibilidad alveográfica y el tiempo de desarrollo de la masa. Estas relaciones podrían resultar beneficiosas en la evaluación de la aptitud de las harinas para la elaboración de diferentes productos panificados, ya que constituyen determinaciones más sencillas y no requieren de equipamiento de alta tecnología ni grandes cantidades de muestra.

  4. Evaluación de tres dietas con harina de hoja de bore (Alocasia macrorrhiza en pollos de engorde

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    Fredy López M.

    2012-12-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar el efecto nutricional de incluir la harina de hoja de bore, en proporciones de 0 (T1, 5 (T2, 10 (T3 y 15% (T4, en la alimentación de 100 pollos machos de la línea Ross 308. Materiales y Métodos. Se empleo un diseño experimental completamente al azar con cuatro tratamientos, cinco repeticiones por tratamiento y cinco unidades experimentales por repetición. Para su respectivo análisis se registró consumo diario, ganancia de peso, conversión alimenticia, mortalidad y eficiencia económica, durante un periodo de 6 semanas. Resultados. Se observó que no existieron diferencias estadísticas significativas en conversión alimenticia, pero si en consumo, ganancia de peso y eficiencia económica (p< 0.05, siendo el mejor tratamiento el T2, con un consumo de 4003.4 g, una ganancia de peso de 1794.4g una conversión de 2.4 y un beneficio neto de campo de 107.88%. Conclusiones. La harina de hoja de bore es una alternativa de alimentación para pollos de engorde, al emplearla al 5% de nivel de inclusión, como materia prima no convencional, la cual permite generar un buen comportamiento productivo y económico.

  5. Inclusión de harina de raíz de yuca en la dieta de pollos camperos K-53

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    Hector Hermida

    Full Text Available Se utilizaron 300 pollos camperos machos (de 21 días de edad, del genotipo K-53, con el objetivo de evaluar el efecto de la inclusión de harina de raíz de yuca (Manihot esculenta Crantz en el pienso, sobre el comportamiento productivo; así como valorar la estabilidad sanitaria del alimento fabricado. El diseño fue completamente aleatorizado, con tres tratamientos (0, 20 y 40 % de inclusión de harina de raíz de yuca y cinco repeticiones (representadas por cuartones con 20 pollos camperos cada uno. Para el análisis microbiológico del alimento se tomaron muestras a los 14, 28 y 42 días de elaboradas las dietas. La viabilidad fue de 100 % en los tres tratamientos; el peso vivo de los animales a los 63 días (1 957, 2 015 y 1 941 g y el consumo de alimento no difirieron entre los tratamientos; sin embargo, la inclusión del 20 % de harina de raíz de yuca mejoró significativamente la conversión alimentaria. Asimismo, la inclusión de 20 y 40 % de harina de raíz de yuca produjo un mayor rendimiento en canal, pero no hubo diferencias significativas entre los tratamientos en el rendimiento en pechuga y muslo con encuentro. Se demostró que la inclusión de hasta un 40 % de harina de raíz de yuca en el pienso no afectó el consumo ni el comportamiento productivo de pollos camperos machos K-53; mientras que las dietas de hasta 42 días de elaboradas mantuvieron estabilidad en sus indicadores sanitarios y microbiológicos.

  6. Evaluación del gluten de maíz como una fuente reemplazante de la harina de pescado en dietas para el camarón juvenil litopenaeus vannamei

    OpenAIRE

    Molina, César

    2004-01-01

    Evaluación del gluten de maíz como una fuente reemplazante de la harina de pescado en dietas para el camarón juvenil Litopenaeus vannamei En alimentos para especies acuáticas comerciales, la harina de pescado es una de las fuentes de proteína marina más ampliamente usada, por su alto valor nutricional y palatabilidad.

  7. Respuesta de Gallinas Ponedoras a Raciones con Diferentes Niveles de Harina de Hojas de Guandul (CajanusCajan L.

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    Ruíz V. Juan Guillermo

    1969-09-01

    Full Text Available En el presente trabajo se dan los resultados de dos ensayos llevados a cabo en el Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias de Medellín, para estudiar el efecto producido por la harina de hojas de guandul(Cajanuscajan en la coloración de la yema y en la producción de ponedoras. Durante el primer ensayo se trabajó con 120 gallinas Hy-line en postura avanzada, usando 3 raciones con 74%, 70.5% y68.5%de maíz amarillo como material prima básica y niveles de 0%, 6% y 9% de harina de guandul respectivamente. Aunque a medida que se aumentó el nivel de guandul hubo una pequeña baja en la producción de huevos, esta diferencia no fue significativa, como tampoco lo fue el (consumo de alimento y la coloración de la yema. Esta última fue prácticamente igual en los 3 lotes, debido al alto contenido de maíz amarillo en cada una de las raciones. Para el segundo ensayo se trabajó con 160 gallinas de igual raza, pero con 2 -3 meses de postura y 4 tratamientos: 3 en base a sorgo con 0%, 9% Y 12 % de harina de guandul y un cuarto lote con ración comercial, molida para evitar diferencias. La producción de huevos presentó una diferencia significativamente superior, al nivel 0 .05 %, de los lotes 0%y comercial sobre 9% y 12%. En cuanto al consumo de alimento se encontró diferencia altamente significativa del lote comercial sobre los otros 3 lotes. También el comercial fue el de mayor consumo de alimento por docena de huevos producidos. La coloración de la yema del huevo del lote 0% de guandul fue nula obteniendo un producto de difícil mercado. En los lotes 9%, 12% y comercial fue apropiada y muy semejante la pigmentación. El alimento por docena de huevo durante el segundo ensayo fue mayor en el lote con ración comercial, luego 12 %, 9 % y 0% respectivamente. A los siete días se produjo la pigmentación adecuada en la yema del huevo. Huevos almacenados por 25 días no perdieron su grado de coloración, pero sí su

  8. Elaboración de galletas a base de harina de papa de la variedad Parda Pastusa (Solanum tuberosum L.

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    Andrés Felipe Cerón Cardenas

    2014-04-01

    Full Text Available La papa (Solanum tuberosum se considera el cuarto cultivo más importante en el mundo y su consumo ha pasado de producto fresco a producto laborado en forma industrial. En el estudio se determinó el nivel máximo de sustitución de la harina de trigo por harina de papa de la variedad Parda Pastusa en la elaboración de galletas fermentadas dulces. Se utilizó un diseño completamente al azar, donde el factor de estudio fueron el nivel de sustitución, 0%, 30%, 40% y 50%, y las variables de respuesta: sensoriales (color, sabor, textura y aceptabilidad y químicas proximales (materia seca, proteína, ceniza y grasa. No se encontraron diferencias (P < 0.05 en color, textura y aceptación; mientras para la variable sabor fue diferente en los niveles 0% y 30% de sustitución. Para los niveles de sustitución se encontraron, respectivamente, reducciones en contenido de proteína en 7.42%, 17.40% y 23.62%, y de grasa en 25.65%, 42.59% y 55.87%; mientras que la materia seca aumentó 3.83%, 4.95% y 5.62% y el contenido de ceniza en 13.14%, 17.71% y 23.43%, respectivamente. Con la sustitución de 30% se produjeron galletas de buena aceptación mientras que niveles mayores no son recomendables.

  9. DETERMINACIÓN DE ISOTERMAS DE ADSORCIÓN DE AGUA ENBIOCOMPUESTOS DE HARINA TERMOPLÁSTICA Y FIQUE

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    DIANA PAOLA NAVIA P.

    Full Text Available Materiales compuestos de harina termoplástica de yuca reforzados con fibra de fique fueron elaborados por la técnica de termo-compresión empleando harina de dos variedades de yuca (MPER 183 y CM 4574-7, plastificada con glicerol. Los materiales fueron sometidos a ensayos de adsorción de vapor de agua mediante el método gravimétrico a 15, 25y 35°C en el intervalo de actividad de agua entre 0,12 y 0,98. Los valores experimentales de adsorción fueron modelados matemáticamente usando las ecuaciones de GAB, Caurie, Oswin, Smith, Henderson y Peleg. El calor isostérico de adsorción (Qst se determinó mediante la ecuación de Clausius-Clapeyron. Los resultados mostraron que todas las isotermas fueron de tipo III. El factor variedad de yuca no influenció significativamente(p>0,05 sobre el contenido de humedad de equilibrio, mientras que la temperatura si mostródiferencias significativas (p<0,05 en valores de actividad de agua superiores a 0,85. A temperatura de almacenamiento de 15 y 25 °C el modelo que mejor ajustó los resultados experimentales fue Peleg, mientras a 35 °C se obtuvo un mejor ajuste con el modelo de GAB. El Qst disminuyó con el incremento en el contenido de humedad de equilibrio, variando entre 66 y 44 kJ/mol.

  10. Isotermas de adsorción en harina de maíz (Zea mays L. Isotermas de adsorção em farinha de milho (Zea mays L.

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    Antonio Vega Gálvez

    2006-12-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar las isotermas de adsorción de humedad de harina de maíz a tres temperaturas (7, 22 y 45 °C para el rango de a w entre 0,10 y 0,95. Las isotermas se modelaron utilizando siete ecuaciones comúnmente aplicadas en alimentos. La calidad de ajuste se evaluó con el coeficiente de regresión (r² y el porcentaje de error medio relativo (% E, en función de los cuales se observó que los modelos propuestos por GAB, Oswin y Halsey ajustaron de mejor manera los datos experimentales. La humedad de la monocapa (Xm y la humedad de seguridad (X S presentaron dependencia con la temperatura con valores de Ea de 13,6 y 3,3 kJ/mol, respectivamente. Se cálculo el calor isostérico de adsorción (Q S usando la ecuación de Clausius-Clapeyron, obteniéndose un máximo de 21 kJ/mol, para una humedad de 0,075 g agua/g m.s., este parámetro se modeló utilizando la ecuación propuesta por Tsami.O objectivo deste trabalho foi determinar as isotermas de adsorção de umidade da farinha de milho a três temperaturas (7, 22 e 45 °C para um rango de a w entre 0,10 e 0,95. As isotermas foram modelizadas por meio de sete equações normalmente utilizadas em alimentos. A qualidade do ajuste foi avaliada mediante o coeficiente de regressão (r² e a porcentagem de erro médio relativo (% E, em função dos quais se observou que os modelos propostos por GAB, Oswin e Halsey apresentaram um melhor ajuste dos dados experimentais. A umidade da monocapa (Xm e a umidade de segurança (X S mostraram dependência da temperatura com valores de Ea de 13,6 e 3,3 kJ/mol, respectivamente. Calculou-se o calor isostérico de adsorção (Q S utilizando-se a equação de Clausius-Clapeyron, obtendo-se um máximo de 21 kJ/mol. Para uma umidade de 0,075 g água/g m.s., este parâmetro modelizou-se utilizando a equação proposta por Tsami.

  11. Evaluación de harina de yuca (20% en combinación con diferentes fuentes protéicas en dietas para pollos de engorde

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    Gómez de Martínez Carmen E.

    1989-06-01

    Full Text Available Se realizó un experimento para evaluar el efecto del nivel óptimo de inclusión (20% de harina de yuca en dietas para pollos de engorde en combinación con tres fuentes proteicas, sobre los rendimientos biológicos y sus resultados económicos. Las variables experimentales consistieron en 4 dietas (tratamientos que presentaron como fuente de variación los ingredientes proteicos; la dieta 10% de harina de yuca y tres fuentes de proteína (torta de soya, harina de pescado y torta de algodón, la dieta 2 con 20% de harina de yuca y las tres fuentes de proteína (torta de soya, harina de pescado y torta de algodón, la dieta 3 con 20% de harina de yuca y dos fuentes de proteína (torta de soya, harina de pescado y la dieta 4 con 20% de harina de yuca y una fuente de proteína (torta de soya. En el período de la 0-7 semanas, hubo comportamiento estadísticamente similar entre las dietas 1 y 2 (ganancia de peso: 1.679 vs 1.678 g; consumo de alimento: 3.521 vs 3A83 g; conversión: 2.09 vs 2.07. La dieta 3 aunque no presentó diferencias estadísticas con las anteriores, produjo menos ganancia de peso. La dieta 4 presentó. más bajas ganancias de peso (1.433 g y el menor consumo de alimento (2.972 g. El peso promedio final de los pollos fue de 1.986 g. (dieta 1, 1.991 (dieta 2, 1.994 (dieta 3 y 1.734 g. (dieta 4. El máximo beneficio neto se obtuvo con la dieta 2.An experiment was carried out to evaluate the effect of including the optimum level (20 % of cassava flour in diets for feed chicken in combination with three sources of protein, on the biological yields and their economic results. The experimental varieties were made up of 4 diets (treatments which varied in terms of the source protein: diet 1, 0% of cassava flour, and cottonseed meal, diet 2 with 20% cassava flour and three sources of protein (soybean meal, fish flour and cottonseed meal, diet 3 with 20% cassava flour and two sources of protein (soybean meal and fish flour, and diet 4

  12. La Actividad Productiva de la Fábrica de Harinas “La Montserrat” (Girona en el Año Agrícola de 1903-1904

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    Helena Benito Mundet

    2005-06-01

    Full Text Available La fábrica La Montserrat fue construida en Girona en el año 1898 por José Ensesa y Cía. Sociedad en Comandita, que se dedicaba al comercio de cereales y a la fabricación de harinas. Con el objetivo de determinar cómo se estructuraba la actividad productiva de la empresa hemos estudiado con detalle las operaciones que realizó durante el año agrícola 1903-1904. Nos centramos en tres aspectos principales: el del aprovisionamiento de trigo (procedencia, transporte, precios, la producción de harina (de trigos propios y ajenos, rendimientos y su distribución (clientes, destino de la harina. Por último, también hemos analizado la cuenta de pérdidas y ganancias, que es en definitiva la que nos indicará su rentabilidad. Palabras clave: historia de la contabilidad, trigos y harinas, actividad productiva.Harinera La Montserrat, S.A, a company involved in the manufacturing and trading of cereals and flour, was founded in Girona in 1898 by José Ensesa y Cía., Sociedad en Comandita. With the objective to determine how the product activity of this business was structured, we have studied in detail the operations that were carried out over the agricultural year 1903-1904. We have focused on three main aspects. Firstly, the purchasing of wheat (origin, transportation, prices; secondly, the production of flour (using internal and external wheat, profits; and thirdly, its distribution (customers, destination. Finally, we have analyzed the profit and loos account for this period in order tofind out if this business was profitable.

  13. Evaluación de dos silanos en compuestos deetilenvinilacetato y harina TelinneMonspessulana//Evaluation of two silanes in ethylenevinylacetate and TelinneMonspessulana flour compounds

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    Oscar Buitrago-Suescun

    2015-09-01

    Full Text Available Se realizó un estudio comparativo del efecto que produce la adición de agentes de acoplamiento tipo silanovinyltrimethoxysilano y 3-aminopropiltrietoxisilano sobre la mezcla de etilenvinilacetato con harina de TelinneMonspessulana. La incorporación de agentes de acoplamiento se hizo de manera directa sobre la mezcla empleando harina sin tratar y mercerizada. También se hicieron ensayos mezclando etilenvinilacetatoy harina injertada previamente con cada uno de los silanos. Los compuestos fueron sometidos a ensayos de tensión con el fin de evaluar los agentes de acoplamiento. Se encontró que la adición delsilano amino durante el mezclado de los compuestos aumentó la resistencia a la tracción, siendo un importante resultado pues estos son materiales livianos aplicables en la industria de construcción y automotriz.Palabras claves: etilenvinilacetato, harina telinnemonspessulana, compuestos de plástico con madera, agente de acoplamiento silano, viniltrimetoxisilano, aminopropiltrietoxisilano._____________________________________________________________________________AbstractA comparative study the effect of the addition of silane coupling agents, vinyltrimethoxysilane and 3-aminopropyltriethoxysilane on ethylenevinylacetate and Telinnemonspessulana flour composites was performed. The silane coupling agents were added in the mixing stage of ethylene vinyl acetate and wood flour (untreated and mercerized. Tests were also made by mixing ethylenevinylacetate with previously grafted wood flour. Flour graft was performed with vinyltrimethoxysilane and 3-aminopropiltrietoxisilano. The compounds were tested for tensile testing to evaluate the coupling agents. It was found that the addition of amino-silane during mixing increased tensile strength, being this an important result since these are lightweight materials that can be used in the construction and automobile industry. Key words: ethylene-vinyl acetate, telinnemonspessulana flour, wood

  14. Biodisponibilidad de lisina para el pollo en crecimiento de cuatro harinas de subproductos avícolas

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    Arturo Cortes Cuevas

    2011-01-01

    Full Text Available Para conocer la biodisponibilidad de lisina para el pollo de cuatro lotes de harinas de subproductos avícolas (HSA mexicanas, se realizaron dos experimentos. En el Exp 1, se emplearon 168 pollitos de 1 a 21 días de edad y en el Exp 2, 210 pollitos de 7 a 21 días, en ambos experimentos las aves se distribuyeron completamente al azar en siete tratamientos con tres repeticiones cada uno. Los tratamientos fueron, 1 dieta basal sorgo-soya-ajonjolí (deficiente en lisina, 2 dieta basal + 0.05% de L-lisina, 3 dieta basal+0.10% de L-lisina, 4 dieta basal+0.05% de lisina a partir de HSA A o B, 5 dieta basal+0.10% de lisina a partir de HSA A o B, 6 dieta basal+0.05% de lisina a partir de HSA C o D y 7 dieta basal+0.10% de lisina a partir de HSA C o D. Los resultados del crecimiento se explicaron por la ecuación de regresión lineal múltiple de, Y=265.074+0.04288X1+0.0417X2+0.04085X3 , en donde X1 fue L-lisina, X2 la HSA A y X3 la HSA C (Exp 1 y del Exp 2 por Y=129.131+ 0.06764X1+0.06437X2+0.06614X3, en donde X1 fue L-lisina, X2 la HSA B y X3 la HSA D. Al comparar las pendientes de las HSA, con la de L-lisina considerada como 100 %, se obtuvieron biodisponibilidades de la HSA A de 97.2 %, C de 95.2 %, B de 95.2 % y D de 97.8 %. En base a los resultados obtenidos, se puede concluir que la calidad proteica de los cuatro lotes de harinas evaluadas, resultaron similares y de buena calidad.

  15. Caracterización química del aceite y harina residual de solanum sisymbriifolium lam

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wiese, B.

    2001-04-01

    Full Text Available Seeds from Solanum sisymbriifolium Lam harvested at Olavarría (Buenos Aires, Argentine were defatted with hexane and the raw oil obtained with a yield of 20,6 % dry basis. The physicochemical characteristics of crude oil were: refractive index: 1,4610 (at 25ºC, iodine value: 112,8; saponification index: 170,0; unsaponifiable matter: 14,0 % and free fatty acid content: 2,4 (mg KOH/g. The fatty acid composition of seed oil was studied by gas-liquid chromatography. Major fatty acids of seed oil were: linoleic (52,3%, oleic (23,4 % and palmitic acid (16,4 %. The residual seed meal contained moderate level of crude protein (14,75%, dry basis, low level of available lysine (2,25 g/16gN and high content of crude fiber (51,5%, dry basis. Total and phytic acid phosphorous, calcium, ash, sugar and polysaccharides contents are reported.Semillas de Solanum sisymbriifolium Lam cosechadas en Olavarría (prov. de Buenos Aires, Argentina se trataron con hexano (soxhlet obteniéndose el aceite crudo (rendimiento:20,6% y la harina residual de extracción. Las características fisicoquímicas del aceite crudo fueron: Índice de refracción: 1.4610 (a 25ºC; Índice de iodo: 112,8; Índice de saponificación: 170,0; Insaponificable: 14,0%, Índice de acidez: 2,4 (mgKOH/g. Se determinó la composición acídica del aceite por cromatografía gas-líquido. Los ácidos grasos mayoritarios fueron: ácido linoleico (52,3%, ácido oleico (23,4% y ácido palmítico (16,4%. La harina residual de extracción contenía una moderada proporción de proteína cruda (14,75% b.s, baja proporción de lisina disponible (2,25 g/16gN y un alto contenido de fibra cruda (51,5 %b.s. Se informan valores de fósforo total y de ácido fítico, cenizas, calcio e hidratos de carbono.

  16. Estudios sobre semilla de Hypochaeris variegata L. (Baker: aceite seminal y harina residual de extracción

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nolasco, S. M.

    2000-08-01

    Full Text Available Seeds from Hypochaeris variegata L. (Baker harvested at Olavarría (Buenos Aires, Argentine were defatted with hexane and the raw oil obtained with a yield of 24,7% dry basis. The crude oil was examined in their physicochemical characteristics had refractive index of 1,4637 (at 25ºC, iodine value of 125,2, saponification index of 188,4, unsaponifiable matter of 8,5 % and free fatty acid content of 9,7 (mg KOH/g. Gas chromatographic analysis of the oil revealed high levels of linoleic acid (66,2%, appreciable amount of linolenic and erucic acids. The residual seed meal contained 35,49% of crude protein and 35,1% of crude fiber. Total and phytic acid phosphorous, calcium, ash, sugar and polisaccharides (non presence of starch contents are reported.Semillas de Hypochaeris variegata L. (Baker cosechadas en Olavarría (prov. de Buenos Aires, Argentina se extrajeron con hexano (soxhlet obteniéndose el aceite crudo con un rendimiento del 24,7 % (b.s. y la harina residual de extracción. El aceite crudo se examinó en sus características fisicoquímicas (Indice de refracción: 1.4637 (a 25ºC, Indice de iodo: 125,2, Indice de saponificación: 188,4, insaponificable: 8,5%, Indice de acidez: 9,7 (mgKOH/g y composición acídica. El análisis por cromatografía gaseosa de los ésteres metílicos revela un alto porcentaje de ácido linoleico (66,2%, cantidades apreciables de ácido linolénico y erúcico. La harina residual de extracción presentó un 35,49% b.s. de proteína cruda y 35,1% b.s. de fibra cruda. Se informan valores de fósforo total y de ácido fítico, cenizas, calcio e hidratos de carbono.

  17. Utilización de harina de yuca y soya integral cocida en dietas con dos formas de presentación para lechones de prelevante

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yaruro Maria Liliana

    1988-12-01

    Full Text Available En lechones de prelevante (35 días 20kg se evaluó al reemplazo de 50 y 100% del maíz por harina de yuca en combinación con torta de soya y soya integral cocida (SIC. Presentada en forma de harina y peletizada. En ensayo tuvo un arreglo factorial de 2 x 2 x 2 + 1 ,5 replicaciones. Las unidades experimentales o camadas estuvieron constituidas por lo menos por 6 lechones puros o cruzados de las razas Yorkshire, Landrace y Duroc. No hubo diferencias (P<0.05 en consumo de alimento, aumento de peso, conversión alimenticia y edad para alcanzar 20 kg de peso debidas al reemplazo del maíz en la dieta. Hubo diferencias (P<0.01 en aumento de peso a tribuidas a la fuente de proteína de la dieta, produciendo mejores rendimientos la torta de soya + aceite que el grano cocido. Hubo diferencias (P < 0.01 en el consumo de alimento debidas a la forma de presentación del alimento. Las dietas en harina produjeron mejores rendimientos en consumo de alimento y aumento de peso, mientras que la conversión alimenticia fue mejor en las dietas peletizadas. Económicamente la mejor alternativa constituye la dieta con 100010 harina de yuca + torta de soya.In postweaning pigs (35 days, 20 kg was evaluated the replacement 50 % and 100 % of corn by cassava meal, using soybean meal (SBM and whole coocked soybean in a meal or pelleted diet. The experiment was conducte with a complete random design and a factorial arrangement 2 x 2 x 2 + 1 and 5 replications. Each experimental unit was constitutive for a Iitter with a minimum of 6 piglets, pure and (or crossbred (Yorkshire, Duroc, Landrace. Diets were formulated to meet the nutrient requirements followed by NRC (1979, except energy requirements (3600 Kcal M.E. /kg. Were no differences (P< 0.05 in feed consumption, weight gain, feed conversion and days to reach 20kg live wight in pigs due to the replacement of 50 % and 100 % of corn by cassava meal, there were differences(P<0.05 in weight gain due to the protein source

  18. Características del análisis proximal de harinas obtenidas de frutos de plátanos variedades Papocho y Pelipita (Musa ABB Simmonds)

    OpenAIRE

    Pedro Juan Espitia-Pérez; Yuri Janio Pardo-Plaza; Alba Patricia Montalvo-Puente

    2013-01-01

    En el estudio se hizo un análisis proximal de las harinas crudas sin tratar obtenidas de frutos de las variedades de plátano Papocho y Pelipita (Musa ABB Simmonds) no comerciales en diferentes etapas de desarrollo y se analizó su posible uso como materia prima alimenticia. Los resultados comparativos mostraron que los contenidos y porcentajes de fibra cruda en Papocho variaron entre 2.54 y 1.37% y en Pelipita entre 6.45 y 0.88%, la proteína cruda en Papocho entre 6.70 y 3.81% y en Pelipita en...

  19. Adición de vitaminas y minerales a harinas de maíz y de trigo en México

    OpenAIRE

    Rosado Jorge L.; Camacho-Solís Rafael; Bourges Héctor

    1999-01-01

    En México la deficiencia marginal de algunas vitaminas y minerales afecta la salud y la funcionalidad de un número elevado de mexicanos, por lo que la Secretaría de Salud ha iniciado un programa para promover la adición de nutrimentos a las harinas de trigo y de maíz que se procesan industrialmente. El presente documento expone las bases científicas y tecnológicas para dicha adición. El objetivo primordial es restaurar los nutrimentos que se pierden durante el proceso de obtención de las hari...

  20. EVALUACIÓN DE PROPIEDADES FÍSICAS DE BIOPLÁSTICOS TERMO-COMPRIMIDOS ELABORADOS CON HARINA DE YUCA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    DIANA PAOLA NAVIA-PORRAS

    Full Text Available Las innovaciones tecnológicas en materiales plásticos elaborados con recursos naturales renovables requieren el conocimiento de sus propiedades y características funcionales para identificar sus potencialidades y ventajas competitivas frente a los materiales elaborados con recursos no renovables. En este trabajo, se estudió el comportamiento de las propiedades mecánicas, densidad y color (L* a* y b*en bioplásticos elaborados con harina de yuca de variedad MPER-183 gelatinizada, reforzados con fibra de fique.Los bioplásticos fueron obtenidos mediante la técnica de moldeo por compresión variando la presión (0, 20 y 40 psi y la temperatura (180, 190 y 200°C. Las variables temperatura y presión de compresión afectaron significativamente (p<0,05 las propiedades mecánicas, el color y la densidad de los bioplásticos, identificando las condiciones de temperatura de 180°C y presión de 0 psi como las más favorables para L*, a* y b*, altos valores de esfuerzo de flexión, modulo elástico de flexión y baja densidad, mientras que la temperatura de 190°C y presión de 0 psi,fueron apropiadas para obtener altos valores de esfuerzo de tensión y modulo elástico de tensión.

  1. Prevalencia de hongos en harina de Lepidium peruvianum «Maca» en mercados de Andahuaylas, Ica y Cañete - Perú

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    Alfonso Orellana

    2013-05-01

    Full Text Available Se determinó la prevalencia de hongos en la harina de Lepidium peruvianum «maca» en un total de 60 muestras procedentes de los mercados de Andahuaylas (20, Ica (20 y Cañete (20. Las muestras fueron procesadas mediante el método de diluciones sucesivas y sembradas en superficie en Agar Papa Dextrosa (APD. El 96,7% del total de muestras estaban contaminadas; identificándose 9 géneros y un total de 14 especies de mohos filamentosos, incluyendo uno clasificado como Mycelia sterilia. El recuento general de colonias va desde 33x104 a 61x104 UFC/g., no existiendo diferencia significativa entre los centros de expendio. Los géneros con mayor incidencia fueron Penicillium y Fusarium. La alta prevalencia de hongos contaminantes en la harina de maca sugieren continuar estudios destinados a evaluar el efecto y riesgo sanitario que representa su consumo para la salud humana.

  2. ACCIÓN SIMBIÓTICA DEL Lactobacillus Acidophylus - HARINA DE MAÍZ E INULINA EN VIDA ÚTIL DEL QUESO

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    Yessenia Maribel García Montes

    2014-06-01

    Full Text Available La presente investigación tuvo como objetivo prolongar la vida útil del queso fresco mediante la acción microbiana en la cual se emplearon dosis de 1.35, 2.35 y 3.35 g de microorganismos probióticos (Lactobacillus acidophilus y mezclas de ingredientes prebióticos (harina de maíz + inulina en niveles de 7.14 g (5 g + 2.14 g, 9.1g (6.4 g + 2.7 g, 11.14 g (7.8 g + 3.34 g. Sus combinaciones aplicadas sobre nueve litros de leche originaron nueve tratamientos, más uno sin aplicación de probiótico ni prebiótico (testigo; distribuidos bajo un diseño experimental completamente al azar, en arreglo factorial 3 x 3 + 1 y tres réplicas. Los resultados mostraron que la mayor dosificación (3.35 g de probiótico combinada con el más alto nivel (11.14 g de prebiótico (harina de maíz, 7.8 g e inulina, 3.34 g logró conservar por 30 dias, las características microbiológicas, bromatológicas y organolépticas óptimas y aceptables del queso fresco.

  3. Características del análisis proximal de harinas obtenidas de frutos de plátanos variedades Papocho y Pelipita (Musa ABB Simmonds

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Juan Espitia-Pérez

    2013-07-01

    Full Text Available En el estudio se hizo un análisis proximal de las harinas crudas sin tratar obtenidas de frutos de las variedades de plátano Papocho y Pelipita (Musa ABB Simmonds no comerciales en diferentes etapas de desarrollo y se analizó su posible uso como materia prima alimenticia. Los resultados comparativos mostraron que los contenidos y porcentajes de fibra cruda en Papocho variaron entre 2.54 y 1.37% y en Pelipita entre 6.45 y 0.88%, la proteína cruda en Papocho entre 6.70 y 3.81% y en Pelipita entre 2.74 y 1.89%, la ceniza en Papocho entre 3.66 y 2.41% y en Pelipita entre 2.43 y 2.10%, y fueron afectados (P < 0.05 por la etapa de desarrollo de la fruta; mientras que la variedad de plátano afectó los contenidos de grasa en Papocho entre 0.64 y 0.48% y en Pelipita entre 0.55 y 0.35% en la harina de ambas variedades. En la variedad Pelipita el contenido de humedad (9.85% fue bajo. y presentó el mayor contenido de carbohidratos (85.86% a 77 días después de la floración.

  4. Efecto de los extractos de flavonoides de harina de cáscaras y semillas de pomelos sobre la estabilidad de aceite de soja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Medina Martínez, Carlos Alberto

    2007-12-01

    Full Text Available The antioxidant activity of the aqueous extracts from grapefruit seed and peel was evaluated. The seeds and peels were transformed into flour and the flavonoids were extracted by means of organic solvents in the following flour/solvent ratios: 05:25; 1:25 and 2:25. Then, single extractions with 25mL of methanol 85% (v/v were produced. Afterward, methanolic extracts were mixed in proportion 1:1 (v/v with petroleum ether and stirred until the appearance of two sharp phases. Subsequently, the aqueous phase was extracted with ethyl acetate and two phases were separated. Doses of every phase in proportion of 0.01%, 0.75% and 0.10%, were added to soybean oil. Samples were stored in an air stove at 60°C ± 1°C and the peroxide value was determined every 24 h for the 600h of study. Significant differences were found between treatments (PSe evaluó la actividad antioxidante de los extractos acuosos procedentes de las cáscaras y semillas de pomelos. Éstas se procesaron para trasformarlas en harinas y se sometieron a la extracción de los flavonoides mediante solventes orgánicos empleando las relaciones harina/solvente: 0,5:25; 1:25 y 2:25. Posteriormente, se procedió a realizar extracciones individuales con un volumen fijo de 25 mL de metanol al 85% v/v. A los extractos metanólicos obtenidos se les añadió éter de petróleo en una proporción v/v de 1:1. A continuación la fase acuosa se extrajo con acetato de etilo. Los productos de las fases fueron dosificados a muestras de aceite de soja desodorizado en proporciones de 0,01 %; 0,75 % y 0,10 %. Las muestras fueron colocadas en una estufa de aire a una temperatura de 60 ± 1ºC y a intervalos de 24 h se les determinó el índice de peróxidos hasta alcanzar una duración de 600 horas. Se evidenciaron diferencias significativas entre los tratamientos, lográndose determinar un efecto antioxidante independientemente de la fuente de los metabolitos, relación peso harina y volumen de

  5. Ambientes virtuales de aprendizaje utilizando realidad aumentada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diana Nancy Martínez García

    2018-03-01

    Full Text Available Realidad aumentada o Augmented reality es una nueva tecnología que al combinarla con espacios físicos permite ampliar el espectro de la información relacionada con dichos espacios; esto se hace a través de la superposición de imágenes, información o material audiovisual específico aplicado a cualquier área de conocimiento. Los ambientes virtuales de aprendizaje basados en realidad aumentada prometen innovación debido a que transforman los escenarios de aprendizaje real mediante el uso de nuevas tecnologías aplicadas al ámbito educativo, complementando de esta manera la percepción e interacción con el mundo real; logrando el acceso a nuevos contenidos prescindiendo de recursos físicos. En cuanto al uso de la realidad aumentada aplicada al área de enfermería, existe un sinnúmero de herramientas para complementar una clase magistral y enriquecer el proceso de aprendizaje. Sin embargo, la mayoría de los desarrollos realizados utilizando realidad aumentada proviene de contextos diferentes al nuestro, por lo que resulta importante fomentar el uso de este tipo de herramientas para que suscite el interés de los desarrolladores locales de tecnologías aplicadas al ámbito educativo y más específicamente el de salud. El objetivo de la presente revisión fue fundamentar teóricamente acerca de los ambientes virtuales de aprendizaje utilizando aplicaciones basadas en realidad aumentada.

  6. Ceba a corral de vaquillas con ramas de eucaliptus, henos, grano de maíz y harina de girasol

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    A. E. Fernández

    2012-01-01

    Full Text Available Este trabajo se diseñó para evaluar dietas ante sequías, inundaciones u otras emergencias, se estudió la respuesta productiva y económica de doce vaquillas Angus en crecimiento, encerradas en un corral. Se establecieron tres tratamientos con dos repeticiones, bajo un diseño completamente aleatorizado y se replicaron en dos etapas: la primera, en el verano de 2007 y la segunda en el invierno de 2008. Las dietas estuvieron compuestas por: ramas de eucaliptus frescas (re a voluntad, heno de mijo (hm (1ª. etapa y de centeno (hc (2ª. etapa y un concentrado energético-proteico (c similar en ambas etapas y común a los tres tratamientos, compuesto por 1.6 kg ms grano de maíz (seco y molido cabeza.-1 día-1 y 0.9 kg ms harina de girasol, cabeza-1 día-1. T1: C + hm o hc a voluntad; T2: C + 3.5 kg tal cual de hm o hc + re a voluntad; T3: C + re a voluntad. La primera y segunda etapas duraron 61 y 62 días, respectivamente. Se midieron: el consumo de ms eucaliptus y henos (cms, eficiencia de conversión (efc, ganancias diarias de peso (gdp y el costo de producción de cada tratamiento (cp. Las efc, medios, fueron 7.98, 9.04 y 12.51 kg alimentos kg producido-1 y las gdp (verano fueron: 1.01, 0.83 y 0.53 e (invierno fueron: 0.95, 0.68 y 0.51 kg cab-1 día-1, respectivamente. Mientras que los cp, medios, fueron $0.79, 0.68 y 0.51 dólares/kilo producido-1, respectivamente. La inclusión de RE puede ser una alternativa posible ante emergencias climáticas.

  7. Comparación de harina de chontaduro entero (Bactris gasipaes H.B.K contra alimentos balanceados y maíz amarillo como fuentes de nutrientes en la alimentación de pollos de engorde

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    Cruz P. Julián F.

    1989-06-01

    Full Text Available Para elaborar la harina los frutos pre-cocidos se trozaron y secaron al sol. Se obtuvo 50 % de harina por kilogramo de fruto. La harina de chontaduro entero se ofreció separada de la harina de pescado a grupos de 10 pollos sin sexar de la línea Arbor Acres desde la primera semana de edad. El diseño experimental fue completamente al azar y estuvo constituido por cuatro tratamientos: la ración balanceada que sirvió como testigo y O (T2, 50 (T3 Y 100 % (T4 de sustición del maíz amarillo por harina de chontaduro. Con la ración testigo los pollos alcanzaron los mayores pesos y el mayor consumo; los pollos con el mayor nivel de harina de chontaduro disminuyeron el consumo pero alcanzaron mayor peso que los de T 2 y T3. En el aspecto de costos, el testigo obtuvo los mejores resultados en la época de baja cosecha, pero fue superado por T4 en la época de alta cosecha de frutos de chontaduro.The whole chontaduro meal was obtained simple process which permitted conserve of the nutritional value. Efficiency of the meal were 50 % of fruit weight. The whole chontaduro meals were offered with fish meal to four groups of ten unsexed "Arbor Acres" broiler chicks one day old. Since the first weeks the chicks received 1I1etreatments diets. Four treatments were compared: control (T¡,100% yellow corn +fish meal (T2, 50% yellow com +50% whole chontaduro meal + fish meal (T3 and 100 % whole chontaduro meal + fish meal (T4 Feed consumption (10 weeks were: 7,563.30 (T1, 7228.50 (T2,7156.50(T3 and 7100.90 g (T4. Body weight were: 2605.00 (T ¡, 1 717.50 (T2, 1 718.50: (T3 and 1 780.50 9 (T 4. Net entry into high production of fruit of T4 to overcome the concentrate food.

  8. Hidratación oral con una solución a base de harina de plátano precocida con electrolitos estandarizados.

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    Carlos Bernal

    2005-03-01

    Full Text Available Objetivo. El objetivo del presente trabajo fue determinar si una solución de hidratación oral a base de harina de plátano precocida con electrolitos, además de ser efectiva para tratar la deshidratación, tiene propiedades antidiarreicas. Material y métodos. Se incluyeron 101 niños con edades entre 1 y 41 meses con diarrea de menos de una semana y deshidratación leve, y sin complicaciones asociadas. El grupo 1 (54 niños recibió sales de rehidratación oral de la Organización Mundial de la Salud (SRO/OMS; el grupo 2 (47 niños recibió solución con concentraciones de electrolitos similares pero que, en lugar de la glucosa, contiene 50 g de harina de plátano precocida (sales de rehidratación oral/plátano (SRO/plátano. Resultados. Se hidrató con éxito el 94,4% de los niños en el grupo SRO/OMS, y el 91,5% (p=0,70 del grupo SRO/plátano. El tiempo necesario para lograr la hidratación fue de 5,8 horas (DE=±3,0 en el grupo SRO/OMS y de 6,2 horas (DE:±3,7 en el grupo SRO/plátano (p=0,31. El gasto fecal hasta alcanzar la hidratación en el grupo SRO/OMS fue de 7,5 g/kg por hora (DE=±7,6, y en el grupo SRO/plátano de 7,05 g/kg por hora (DE=±9,4 (p=0,78. No hubo diferencia significativa en el sodio plasmático. El período de observación para el grupo SRO/OMS fue de 22,3 horas (DE=±5,3, y de 22,7 horas (DE=±4,7 para el grupo SRO/plátano. El gasto fecal durante el período de observación fue de 5,7 g/kg por hora (DE=±4,7 para el grupo SRO/OMS y de 6,3 g/kg por hora (DE=±7,9 para el grupo SRO/plátano (p=0,67. La proporción de niños que necesitaron líquidos endovenosos durante las primeras veinticuatro horas fue de 11,1% en el grupo SRO/OMS y de 8,5% en el grupo SRO/plátano (RR=1,31; C 95%: 0,39 a 4,35. Conclusiones. La solución a base de harina de plátano es efectiva y segura para corregir la deshidratación. No se pudo demostrar en este estudio el efecto antidiarreico de la solución a base de harina de plátano.

  9. Minerales, Ácido Fítico y γ-Oryzanol en harinas integrales y salvados de tres variedades de arroz (Oryza Sativa L) cultivadas en Venezuela

    OpenAIRE

    Aguilar-García, Carlos; Hevia, Patricio; Núnez, Máryuri

    2014-01-01

    El propósito de esta investigación fue determinar el contenido de algunos minerales, de ácido fítico y de γ-oryzanol en harinas integrales y salvados de tres cultivares (Cimarrón, Fonaiap 1 y Zeta 15) de arroz (Oryza sativa L) cosechados en Venezuela. Los minerales (Ca, Mg, Fe y Zn) fueron cuantificados por espectrofotometría de absorción atómica, mientras que el fósforo (P) y el ácido fítico fueron estimados a través de un método colorimétrico. El γ-oryzanol se cuantificó por HPLC. En genera...

  10. PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE HARINA DE YUCA EN UN SISTEMA DE HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA Y FERMENTACIÓN SIMULTÁNEA

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    HADER CASTAÑO PELAEZ

    2011-01-01

    Full Text Available La necesidad mundial en la producción de biocombustibles, ha llevado a explorar nuevas estaretegias de proceso y a usar materias primas alternativas con el objetivo de optimizar la producción; por tal razón se desarrolla en esta investigación el estudio del proceso de producción de etanol a partir de harina de yuca integrando las etapas de hidrólisis enzimatica (licuefacción y sacarificación y fermentación simultaneamente (HEFS, mediante el uso del complejo enzimático Stargen TM 001. El diseño experimental fue una Superficie de Respuesta de un diseño Central Compuesto de dos factores a dos niveles (48 - 80 ° C y 400 - 600 rpm en la etapas de prelicuado, y luego la temperatura se ajusto a 37 °C manteniendo las otras condiciones de proceso en la integración de los etapas. La experimentacion se desarrollo con una concentración de sólidos de la harina de yuca de 28% p/v, pH de 5.3, inóculo de 0.75 g/l de la levadura Ethanol Red® y una carga enzimática de 4 ml/l. La temperatura es la variable de mayor efecto sobre la producción de etanol si se compará con la agitación; aunque, ambos factores presentan significancia estadístca sobre la variable de respuesta. A 64° C y 500 rpm se alcanza una concentración de etanol de 14.6% v/v y una productividad de 2.5 g/lh (48 horas de proceso.

  11. Combustión espontánea de las harinas de pescado azul: Factores de influencia y peligrosidad en el transporte

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    San José, M. J.

    1995-02-01

    Full Text Available Fish meal production characteristics and treatment are described, together with a detailed explanation of the international regulations for its maritime transport, as well as of the requirements for its stabilization to avoid its spontaneous combustion. Experience with this kind of transport, as well as Intensive research carried out over several years, has shown that the high fat content in several kinds of fish and the environmental humidity and temperature have a great influence and transform this kind of cargo into dangerous goods. Knowledge of proper stowage and cargo distribution in the holds greatly decreases the dangers during maritime transport. Good transport practice and stabilization of the meal with antioxidants together with the conclusions reached after research, make maritime transport of these cargoes safer.

    Se detallan las características de la fabricación y tratamiento de la harina de pescado azul, junto con un amplio desarrollo de las disposiciones internacionales para su transporte por vía marítima, así como la necesidad de estabilizar la harina de pescado para evitar la combustión espontánea. La experiencia en este transporte, además de las investigaciones realizadas durante varios años, ha puesto de manifiesto que el contenido de grasa en el pescado azul, la humedad y la temperatura, tienen una gran influencia y convierten a estos cargamentos en mercancías peligrosas. El conocimiento de una buena estiba o distribución de la carga dentro de las bodegas reduce considerablemente la peligrosidad en su transporte por mar. Esta práctica en el transporte y su estabilización con antioxidantes, junto con las conclusiones aportadas en la investigación, determinan un viaje más seguro en el transporte de estas mercancías.

  12. EFECTO DEL CONSUMO DE UNA HARINA DE MAÍZ ENRIQUECIDA CON SOJA EN EL ESTADO DE NUTRICIÓN DE MUJERES INDÍGENAS DE MÉXICO

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    María del Refugio Carrasco Quintero

    2013-01-01

    Full Text Available a habitual tiene un alto impacto, en México afecta a más de 28 millones de habitantes, principalmente mujeres indígenas y de zonas rurales. Una de las soluciones es la suplementación alimentaria. El objetivo del estudio fue eva- luar el impacto de una harina de maíz enriquecida con proteína de soja en mu- jeres indígenas de áreas rurales. Método: El estudio se llevó a cabo en el 2010 con una muestra de 308 mujeres mexicanas que vivían en el medio rural , fue de intervención, longi- tudinal, doble ciego y aleatorizado. El grupo experimental (n=155 consumió harina de maíz enriquecida principalmente con proteína de soja, hierro, vita- mina A, ácido fólico, zinc y niacina. El grupo control (n=153 recibió harina sin enriquecer. Los indicadores evaluados fueron: peso, índice de masa cor- poral (IMC, circunferencia de cintura y niveles de hemoglobina sanguínea. El tiempo de intervención fue a los cuatro y seis meses. El análisis estadístico fue descriptivo, bivariado y con modelos de regresión lineal. Resultados: Los cambios en los niveles de hemoglobina en el grupo ex- perimental fueron de 13,1 a 13,3 mg/dL. El mejoramiento del nivel de hemo- globina lo manifestó Huejutla, la localidad más marginada (de 12,4 a 12,9 mg/dL. En ambos grupos el incremento de peso fue de 900 g. El aumento del IMC fue igual en ambos grupos: 24,2 a 24,9/kg/m2 . En las mujeres que con- sumieron la harina enriquecida la circunferencia de cintura no varió (83,0 cm pero sí la de la cadera (de 94,3 a 94,9 cm . Conclusiones: La harina enriquecida es un alimento ideal para mujeres de zonas rurales marginadas que tienen bajo peso, están desnutridas y tienen anemia.

  13. Valor nutritivo de pan con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum por arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft, fortificado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Elena León Marroú

    2010-01-01

    Full Text Available Se realizó un estudio de la composición química y el valor nutricional de pan fortificado con hierro, elaborado en Perú, con sustitución parcial de harina de trigo en un 40 % por una masa de consistencia pastosa de raíces de Arracacha, un cultivo andino subexplotado por la aplicación de tecnologías empíricas y desplazado por patrones de consumo foráneo. Se describen brevemente aspectos tecnológicos de la elaboración del pan. El pan fortificado presenta contenidos de proteína 8,32 %; grasa 10,11 % y carbohidratos 55,13 % con un valor energético de 344,79 kcal/100 g; aporta principalmente K (77,05 mg/100 g, Fe (> 5 mg/100 g, P (19,87 mg/100 g, Ca (19,29 mg/100 g y Mg (11,93 mg/100 g, entre otros y vitaminas A (28,52 UI y C (10,75 UI, estando presentes en menor cuantía las vitaminas E y del complejo B. Para los elementos y vitaminas, el pan satisface parte de las Cantidades Diarias Recomendadas y en ninguno de los casos los Niveles de Ingesta Máximos Tolerables son excedidos.

  14. Valor nutritivo de pan con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum por arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft, fortificado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Elena León Marroú

    2010-12-01

    Full Text Available Se realizó un estudio de la composición química y el valor nutricional de pan fortificado con hierro, elaborado en Perú, con sustitución parcial de harina de trigo en un 40 % por una masa de consistencia pastosa de raíces de Arracacha, un cultivo andino subexplotado por la aplicación de tecnologías empíricas y desplazado por patrones de consumo foráneo. Se describen brevemente aspectos tecnológicos de la elaboración del pan. El pan fortificado presenta contenidos de proteína 8,32 %; grasa 10,11 % y carbohidratos 55,13 % con un valor energético de 344,79 kcal/100 g; aporta principalmente K (77,05 mg/100 g, Fe (> 5 mg/100 g, P (19,87 mg/100 g, Ca (19,29 mg/100 g y Mg (11,93 mg/100 g, entre otros y vitaminas A (28,52 UI y C (10,75 UI, estando presentes en menor cuantía las vitaminas E y del complejo B. Para los elementos y vitaminas, el pan satisface parte de las Cantidades Diarias Recomendadas y en ninguno de los casos los Niveles de Ingesta Máximos Tolerables son excedidos.

  15. Estudios sobre la reactividad de harinas crudas de cemento tratadas con rápidos y diferentes calentamientos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Weisweiler, W.

    1988-09-01

    Full Text Available Not available.

    Estudios experimentales llevados a cabo a una temperatura dada de calcinación, sirvieron para observar el efecto de las altas velocidades de calentamiento sobre las reacciones del clinker. Mientras que un aumento de la reactividad de los materiales fue claramente detectada cuando la velocidad pasó de 20 K/min a tomar valores iguales y mayores a 100 K/min, un negativo efecto sobre el Tiempo de Reacción Completa o "Período de Calcinación a Punto" no pudo ser establecido. Considerando además que el tiempo necesario para llevar a la materia prima hasta la temperatura de reacción, es necesariamente un tiempo inefectivo, podrían las plantas productoras de cemento obtener mayores rendimientos en tiempo y espacio, utilizando altas cuotas de calentamiento. Estudios de microscopía probaron que con el aumento de las velocidades de calentamiento, hubo una mayor generación de microcristales incidiendo directamente sobre la molienda y calidad del clinker. [de] Untersuchungen zur Reaktivität van zementrohmehlen nach verschieden schneller Aufheizung. Modellversuche mit linearen Aufheizgeschwindigkeiten solten zeigen, ob bei einer vorgegebenen Brenntemperatur die Verklinkerungsreaktionen beeinfluβt werden können. Während eindeutige Steigerungen der Kalkbindungsraten lediglich zwischen 20 K/min und Aufheizgeschwindigkeiten >=100 K/min nachweisbar waren, konnten negative Auswirkungen auf die Garbranddauern bei keiner Versuchsserie festgestellt werden. Unter Berücksichtigung der zur Aufheizung der Rohstoffe notwendigen Totzeiten, können bei den technischen Zementproduktionsanlagen nach schneller Aufheizung höhere Raum-Zeit-Ausbeuten erreicht werden. Mikroskopische Untersuchungen ergaben, daβ durch Erhöhung der Aufheizraten der Anteil mikrokristalliner Klinkerphasen zunimmt, was sich direkt aut die Zementklinkermahibarkeit und die Klinkerqualität aswirkt.

  16. Estado nutricional y condición física de futbolistas adolescentes luego del consumo de harina de pescado como complemento nutricional Nutritional status and physical condition of adolescent football players after consuming fishmeal as a nutritional complement

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Accinelli-Tanaka

    2013-03-01

    Full Text Available El objetivo del estudio fue determinar los cambios en los parámetros nutricionales y condición física en adolescentes deportistas luego de consumir harina de pescado como complemento nutricional. Para ello, se realizó un estudio cuasi-experimental, ciego para los investigadores, en 100 adolescentes futbolistas, divididos en dos grupos homogéneos en todos los parámetros de estudio. Se le brindó harina de pescado durante cuatro meses a uno de los grupos. Luego de evaluar el estado nutricional y la condición física, antes y después de la intervención, no se encontraron cambios en el estado nutricional, ni antropométricos ni de laboratorio, tampoco en la condición física; pero sí en los niveles de hemoglobina y hematocrito entre los que consumieron la harina de pescado y el grupo control. En conclusión, el consumo de harina de pescado no se tradujo en cambios en el estado nutricional ni en la condición física de adolescentes deportistasThe objective of the study is to identify the changes in the nutritional parameters and the physical condition of teenage players after eating fishmeal as a nutritional complement. For this purpose, a quasi-experimental study, blinded for investigators, was conducted, involving 100 teenage football players, divided in two groups, homogeneous in terms of all study parameters, one of which received fishmeal for four months. After evaluating the nutritional status and physical condition, before and after the intervention, no change was found in the nutritional and anthropometric status or laboratory results, or in the physical condition. However, those who received fishmeal did report a change in their hemoglobin and hematocrit levelsin comparison to the control group. In conclusion, the consumption of fishmeal did not lead to changes in the nutritional status or the physical condition of teenage football players

  17. Calidad fisicoquímica, microbiológica y sensorial de tallarines producidos con sustitución parcial de sémola de trigo por harina de amaranto

    OpenAIRE

    Vedia-Quispe, Víctor Samir; Gurak, Poliana Deyse; Espinoza, Sandra Karin; Ruano-Ortiz, Juan Antonio

    2016-01-01

    Introducción: La pasta es un alimento de consumo masivo y de alta aceptabilidad a nivel mundial, debido a su bajo costo, su facilidad de preparación y almacenamiento. Generalmente es elaborada con sémola de trigo y agua. El proceso de sustituir la sémola de trigo por harina de amaranto promueve el desarrollo de nuevos productos y mejora el perfil nutricional de la pasta. El objetivo del presente estudio fue evaluar las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de tallarines co...

  18. INCLUSIÓN DE HARINAS DE FOLLAJES ARBÓREOS Y ARBUSTIVOS TROPICALES (Morus alba, Erythrina poeppigiana, Tithonia diversifolia EHibiscus rosa-sinensis EN LA ALIMENTACIÓN DE CUYES (Cavia porcellus Linnaeus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. A. Meza

    2014-01-01

    Full Text Available La investigación se ejecutó en la Finca Experimental “La María” propiedad de la Univer-sidad Técnica Estatal de Quevedo (UTEQ localizada en el km 71/2de la vía Quevedo-Mocache; Provincia de Los Ríos cuya ubicación geográfica de 1º 6’ 23” de latitud sury 79º 29’ 12” de longitud oeste y a una altura de 73 m.s.n.m. El objetivo principal fueevaluar el comportamiento productivo de cuyes con la inclusión del 20% de harinasderivadas de follajes arbustivos y arbóreos tropicales. Se utilizaron 40 cuyes macho de 30días de edad. Se empleó un diseño completamente al azar con cinco tratamientos, cuatroréplicas y la unidad experimental estuvo conformado por dos cuyes. Para determinarlas diferencias entre medias de tratamientos se aplicó la prueba de Tukey (P≤0.05. Seevaluaron cinco dietas-tratamientos: (T0 dieta 100% balanceado, (T1 80% dieta y 20%harina deMorus alba, (T2 80% dieta y 20% harina deErythrina poeppigiana, (T3 80%dieta y 20% harina deTithonia diversifolia, (T4 80% dieta y 20% harina deHibiscusrosa-sinensis. Las variables bajo estudio fueron: consumo de alimento de balanceado enmateria seca (CABMS, g, ganancia de peso (GP, g, índice de conversión alimenticia(ICA y rendimiento en canal (RC, %. La rentabilidad de los tratamientos se determinóa través de la relación beneficio-costo (R b/c. Los mayores (P<0.01 CABMS, GP-ICAy RC-Rentabilidad, la registraron los tratamientos: T0 (48.34 g MS animal-1d-1, T1(8.80 g animal-1d-1y 5.04 y el T3 (77.67% y 26.20%, respectivamente.

  19. Análisis de los residuos en la producción de harina de Lombriz Roja californiana (eisenia foetida) en la planta piloto de la Universidad Técnica de Manabí. Ecuador

    OpenAIRE

    Alcívar-Cedeño, Ulbio; Dueñas-Rivadeneira, Alex; Sacon-Vera, Eli; Villanueva-Ramos, Gretel; Bravo-Sánchez, Luis

    2016-01-01

    Este trabajo se fundamenta en la necesidad de contar con herramientas eficientes en la evaluación ambiental de procesos productivos, relacionado con trabajos anteriores realizados en la Universidad Técnica de Manabí, hacia la producción de complementos proteicos de materias primas no convencionales, específicamente en la producción de harina de lombriz (Eisenia Foetida), los cuales conformaron el interés de evaluar bajo diversos métodos ecotoxicológicos los desechos generados en esta producci...

  20. Efecto de la extrusión sobre la actividad de factores antinutricionales y digestibilidad in vitro de proteínas y almidón en harinas de Canavalia ensiformis.

    OpenAIRE

    Zamora, Nelson C

    2003-01-01

    RESUMEN. Se evaluó el efecto del tratamiento de extrusión (155° C, 20% de humedad, velocidad del tornillo 75 rpm, velocidad de alimentación 205 g/min.) sobre la actividad de factores antinutricionales de Canavalia ensiformis. La digestibilidad in vitro de proteínas y almidón fueron ensayados. La extrusión no afectó el contenido de proteínas de las harinas (23%), pero disminuyó significativamente (P < 0.01) su contenido de humedad. La digestibilidad proteica in vitro fue mejorada desde 57.5 a ...

  1. Películas de harinas de arroz y plátano reforzadas con nanopartículas de montmorillonita de sodio: caracterización fisicoquímica, funcional y molecular

    OpenAIRE

    Rodríguez Marín, María Luisa

    2015-01-01

    Los empaques a base d epolímeros sintéticos han contribuido a la contaminación ambiental , debido a su uso intensivo y que sus residuos son resientess al atque microbiano y/o degradación ambiental. Se han utilizado polisacáridos, proteínas y lípídos para la elaboración de películas biodegradables. Las harinas son una mezcla natural de esras macromoléculas y representan una alternativa para obetner este tipo de materiales. Actualmente, la tendencia para mejorar las caracteristicas de las pelíc...

  2. Adición de vitaminas y minerales a harinas de maíz y de trigo en México Vitamin and mineral addition to corn and wheat flours in Mexico

    OpenAIRE

    Jorge L. Rosado; Rafael Camacho-Solís; Héctor Bourges

    1999-01-01

    En México la deficiencia marginal de algunas vitaminas y minerales afecta la salud y la funcionalidad de un número elevado de mexicanos, por lo que la Secretaría de Salud ha iniciado un programa para promover la adición de nutrimentos a las harinas de trigo y de maíz que se procesan industrialmente. El presente documento expone las bases científicas y tecnológicas para dicha adición. El objetivo primordial es restaurar los nutrimentos que se pierden durante el proceso de obtención de las hari...

  3. Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; II: Propiedades de las mezclas

    OpenAIRE

    Cerezal Mezquita, P.; Urtuvia Gatica, V.; Ramírez Quintanilla, V.; Arcos Zavala, R.

    2011-01-01

    Las formulaciones alimenticias de alto contenido proteico, aportado por una mezcla de harinas a partir de dos cultivos andinos, quinua (Chenopodium quinua Willd) y lupino (Lupi-nus albus L), con dos cereales tradicionales maíz (Zea mays L.) y arroz (Oryza sativa L.), conllevaron a la preparación de una 'mezcla dulce' para la elaboración de queques y otra "mezcla postre" saborizada con plátano, que puede ser preparada con agua o con leche, constituyeron una buena alternativa como suplemento al...

  4. Harinas de hojas de plantas aromáticas como fitoterapéuticos en pollos de engorda Leaf meals of aromatic plants as fitotherapeutics for broilers

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    Pedro Enrique Lara y Lara

    2010-03-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue evaluar el comportamiento productivo y el rendimiento de la canal en pollos de engorda, con el uso de harina de hojas de plantas aromáticas como aditivo fitoterapéutico al 0,07% en la dieta. Fueron utilizados 280 pollitos machos de la estirpe Ross 308, de 1 a 42 días de edad, distribuidos de forma aleatoria en un diseño completamente al azar, en cuatro tratamientos y siete repeticiones con 10 pollos cada una. Las combinaciones fueron en proporción 50:50 de harina de Origanum vulgare y Piper auritum (OHS, O. vulgare y Ocimum basilicum (OA, O. basilicum y P. auritum (HSA, y un testigo con flavomicina al 4%. El grupo testigo obtuvo el mayor peso corporal (2.385 g, consumo de alimento (204 g por ave por día y mortalidad acumulada (21,87%, al final de la prueba. No hubo diferencias con la combinación de OA (2.198 g y HSA (2.023 g en peso corporal y consumo de alimento. La combinación OA registró la menor (1,96 y OHS la mayor (2,44 conversión de alimento. No se encontraron diferencias en el rendimiento de la canal. La combinación al 50% de O. vulgare y O. basilicum, incluida al 0,07% en la dieta para pollos de engorda, es una alternativa como promotora del crecimiento y no altera el rendimiento de la canal.The objective of this study was to determine the growth performance and carcass yield in broilers using leaf meals as an additive phytotherapy of herbs at 0.07% in the diet. Two hundred eighty male chicks of Ross 308 strain, with 1 to 42 days of age, were randomly assigned in a completely randomized design with four treatments and seven replicates of 10 chickens each. The blends were in the proportion of 50:50 of Origanum vulgare and Piper auritum (OHL, O. vulgare and Ocimum basilicum (OA, O. basilicum and P. auritum (AHL, and one control group with flavomicim at 4%. The control group showed the highest body weight (2,385 g, feed consumption (204 g per broiler per day and accumulative mortality (21

  5. Coeficientes de digestibilidad aparente de harina de pescado peruana y maíz amarillo duro para Colossoma macropomum (Actinopterygii, Characidae

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    Felix Walter Gutierrez

    2008-12-01

    Full Text Available Los Coeficientes de Digestibilidad Aparente (CDA de la materia seca (MS, proteína cruda (PC, lípido crudo(LC y energía bruta (EB de los ingredientes alimenticios harina de pescado peruana (HPP y de maíz amarillo duro (MAD fueron determinados en juveniles de Colossoma macropomum (150,0 ± 25,5 g. En el experimento la dieta de referencia se mezcló con cada uno de los ingredientes prueba en una relación de 70:30. El óxido crómico se usó como indicador inerte. La dieta de referencia y las dietas prueba fueron suministradas a C. macropomum, criada a 27 ºC, 7 mg/L de oxígeno disuelto y pH entre 7,5. Las muestras fecales fueron colectadas por sifoneo. Los CDA para MS, PC, LC y EB de la HPP fueron de 88,06 ± 0,83%, 87,08 ± 1,34%, 85,87 ± 2,69 y 87,29 ± 1,57% respectivamente. Igualmente los CDA para MS, PC, LC y EB del MAD fueron de 82,38 ± 1,02%, 75,46 ± 1,53%, 76,17 ± 2,43% y 75,04 ± 1,80% respectivamente. La energía digestible aparente calculada fue de 3950 Kcal/kg para la HPP y 2830 kcal/kg para el MAD. Se concluye que C. macropomum digiere mejor las fracciones proteicas y energéticas de la HPP. Al mismo tiempo muestra que digiere también la fracción energética del MAD, proveniente de los carbohidratos solubles.

  6. PRODUCCIÓN DE POLIHIDROXIALCANOATOS (PHAs A PARTIR DE Ralstonia eutropha EN UN MEDIO CON HARINA DE YUCA COMO FUENTE DE CARBONO

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    ELIZABETH ROJAS FERNÁNDEZ

    Full Text Available Los polihidroxialcanoatos (PHAs son poliésteres intracelulares sintetizados por diferentes especies bacterianas, las cuales los acumulan como gránulos cuando se encuentran en condiciones limitantes de nutrientes esenciales para su crecimiento como el oxígeno, nitrógeno y carbono, son biodegradables y, dependiendo de su composición química y estructural, pueden ser empleados en aplicaciones semejantes a los polímeros [1].En la actualidad, este tipo de biopolímeros presentan un mayor costo comparado con los derivados del petróleo, pero el uso de fuentes renovables y el aprovechamiento de subproductos agroindustriales para la generación de nuevos productos es una alternativa ecológica de importancia mundial. En la presente investigación se estudió la producción de polihidroxialcanoatos (PHA mediante fermentación bacteriana de glucosa, obtenida a partir de harina de yuca HMC1 empleando Ralstonia eutropha en un medio con cinco relaciones carbono/nitrógeno(12:1, 16:1, 20:1, 24:1, 28:1. Se obtuvo como resultado, que la relación carbono/nitrógeno de 20 es la que más favorece la acumulación intracelular de biopolímero, con la cual se alcanza una producción de 0,62 g/L de PHA. El PHA sintetizado se caracterizó por medio de calorimetría diferencial de barrido (DSC, Análisis Termogravimetrico (TGA, Espectroscopía de Infrarrojo con Transformada de Fourier (IR-FT y Microscopía electrónica de Barrido (SEM, concluyendo que el biopolímero obtenido fue polihidroxibutirato (PHB.

  7. EFECTO DE LA GELATINIZACIÓN DE LA HARINA DE YUCA SOBRE LAS PROPIEDADES MECÁNICAS DE BIOPLÁSTICOS

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    DIANA PAOLA NAVIA-PORRAS

    Full Text Available El desarrollo de materiales biodegradables destinados al empaque de alimentos es un tema de interés mundial, y en consecuencia el conocimiento de sus propiedades y características a partir de las cuales puede estimarse su aplicación. En este estudio, se elaboraron bioplásticos con harina gelatinizada y sin gelatinizar proveniente de dos variedades de yuca MPER 183 y CM 4574-7, fibra de fique y glicerol, los cuales fueron mezclados y sometidos a termo-compresión durante 5 min a 180°C y 1,5 bar de presión. Se evaluó el comportamiento mecánico de los bioplásticos a través de pruebas de flexión y tensión, y se identificaron las variaciones en la microestructura a través de imágenes por la técnica de microscopía electrónica de barrido. Se evidenció que la gelatinización favoreció el comportamiento mecánico de los bioplásticos, siendo la variedad de yuca MPER 183 la que presentó mayor resistencia al esfuerzo de rotura en tensión y flexión de 3,2 MPa y 8,8 MPa respectivamente, y modulo elástico de tensión y flexión de 748,7 MPa y 791,6 MPa respectivamente. Los materiales obtenidos en este trabajo presentaron características funcionales favorables para su uso como empaques alimentarios.

  8. Adición de vitaminas y minerales a harinas de maíz y de trigo en México Vitamin and mineral addition to corn and wheat flours in Mexico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge L. Rosado

    1999-03-01

    Full Text Available En México la deficiencia marginal de algunas vitaminas y minerales afecta la salud y la funcionalidad de un número elevado de mexicanos, por lo que la Secretaría de Salud ha iniciado un programa para promover la adición de nutrimentos a las harinas de trigo y de maíz que se procesan industrialmente. El presente documento expone las bases científicas y tecnológicas para dicha adición. El objetivo primordial es restaurar los nutrimentos que se pierden durante el proceso de obtención de las harinas y durante la fabricación de los alimentos a partir de las harinas; además, se adicionan aquellos nutrimentos cuya presencia es deficiente en una proporción importante de la población y cuya suplementación en la dieta ha demostrado ser benéfica en la salud y la funcionalidad de la población. En la definición de la fórmula para adicionar a las harinas de trigo y maíz se consideraron, además de los factores mencionados, los niveles de absorción de los diferentes nutrimentos, la interacción probable entre nutrimentos y un malgar muy amplio de seguridad, de manera que se eliminara cualquier riesgo de algún efecto adverso en la salud, aun en los niveles más altos de ingestión de los alimentos. Finalmente, se sugieren los compuestos más apropiados para la adición a las harinas considerando su reactividad y sus posibles efectos negativos en la estabilidad de las harinas, así como su biodisponibilidad, su disponibilidad en el mercado y su costo. Con lo anterior se recomienda la adición de 5 mg/kg de tiamina (mononitrato de tiamina, 3 mg/kg de riboflavina (hidroclorhidrato de riboflavina, 35 mg/kg de niacina (nicotinamida, 30 mg/kg de hierro (hierro reducido extrafino y 20 mg/kg de zinc (óxido de zinc para ambas harinas, así como 2 mg/kg y 0.5 mg/kg de ácido fólico para las harinas de trigo y maíz, respectivamente.In Mexico, marginal micronutrient deficiency is widespread and affects the health status and function of many Mexicans

  9. EVALUACIÓN DE GALLETAS DULCES TIPO WAFER A BASE DE HARINA DE ARRACACHA (Arracacia xanthorrhiza B. EVALUATION OF WAFER TYPE SWEET COOKIES BASED UPON ARRACACHA FLOUR (Arracacia xanthorrhiza B.

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    Auris Damely García Méndez

    2007-12-01

    Full Text Available Para diversificar el uso de la harina de arracacha (Arracacia xanthorrhiza, se evaluó su potencialidad en la elaboración de una galleta tipo wafer con propiedades nutricionales, partiendo de una harina compuesta de trigo con 10 y 12% de harina de arracacha. La metodología permitió determinar en la galletas las características físicas (humedad, actividad de agua, pH y color, composición química proximal, funcionales (capacidad de absorción de agua y aceite de la masa y la estabilidad comercial por tres meses almacenamiento. Los resultados mostraron que la harina compuesta, contribuyó a un ligero incremento en la fracciones de fibra, ceniza y almidón resistente en las galletas. Mientras, las propiedades funcionales de la mezcla para elaborar las galletas indicaron una adecuada interacción de los ingredientes, alta absorción de agua, pero una menor capacidad de absorción de aceite en la masa, originando cambios en la textura de la galleta horneada al compararla con la galleta de trigo. En anaquel, se mantuvieron las características fisicoquímicas de la galletas, coincidiendo con las especificaciones de la normas Covenin (Comisión Venezolana de Normas Industriales nº 1483-2001, siendo esto atribuido al bajo contenido de humedad y actividad de agua. En conclusión, el uso de la harina de arracacha en una relación de 12%, resultó un ingrediente adecuado en la elaboración de galletas con alta preferencia sensorial, constituyendo una alternativa como fuente de fibra dietética.In order to diversify the use of arracacha flour (Arracacia xanthorrhiza, an evaluation was made upon its potentiality, in the manufacture of a wafer type sweet cookie, with nutritional properties; starting from a composite flour of wheat and 10-12% of arracacha flour. The methodology allowed to evaluate physical characteristics (humidity, water activity, pH and color, proximal chemical composition, functional characteristics (water and oil absorption capacity

  10. Hábitos alimentarios en niños celiacos

    OpenAIRE

    Martín Arroyo, Sheila

    2016-01-01

    La Enfermedad Celiaca (EC) es una enfermedad de origen autoinmune provocada por la ingesta de gluten en individuos genéticamente susceptibles cuyo único tratamiento seguro y eficaz es la Dieta Sin Gluten (DSG). Estudiar los hábitos alimentarios de los pacientes en edad pediátrica diagnosticados de EC y compararlos con los de un grupo control pareado por edad y sexo. El objetivo secundario es observar si ambos grupos se adecuan a las recomendaciones nutricionales de la Asocia...

  11. Portal WEB 2.0. utilizando Framework Struts

    OpenAIRE

    Palacín Mateo, Manuel

    2007-01-01

    El propósito de este proyecto es la implementación de un portal interactivo de contactos utilizando las tecnologías J2EE mediante Struts y siguiendo la tendencia Web 2.0. Previo a esta implementación se ha hecho una valoración del mercado actual de los portales de contactos y se han evaluado los servicios que ofrecen para posteriormente añadirlos a la demostración tecnológica. Tras esto se ha explicado lo que es la tendencia Web 2.0. Finalmente se han evaluado las diferentes opciones o tec...

  12. Elaboración de harina de 3 variedades de plátano verde (musa spp) y su uso como materia prima para la planificación.

    OpenAIRE

    Jiménez Márquez, Erika

    2012-01-01

    En México y otros países, durante el manejo la cosecha, una fracción de los racimos de plátano se desprende y se pierde, generando problemas ambientales. Algunas alternativas para reducir esos desechos son la producción de harinas de plátano verde; pues, representan una fuente alternativa para la obtención de almidón, que actualmente se obtiene de maíz y papa. El almidón es uno de los nutrientes más importantes por su alto valor energético. Existen fracciones de almidón denominadas almidón re...

  13. Efecto de la harina de cefalotórax de camarón sobre la pigmentación y contenido de colesterol en la yema del huevo

    OpenAIRE

    Chavarría Barrantes, Arlette; Herrera Ramírez, Carlos Hernán; Zumbado Alpízar, Mario Ernesto

    1996-01-01

    Se estudió la variación en la tasa de pigmentación y contenido de colesterol de la yema de los huevos de las gallinas ponedoras (ISA-Babcok B-300), de 42 semanas de edad; alimentadas por 5 semanas con raciones conteniendo 0 (control) y 10% de harina de cefalotórax de camarón (HCC). Se determinó el grado de pigmentación y el contenido de colesterol de la yema de los huevos, cada 3-4 días durante el período de estudio. Los resultados se analizaron estadísticamente (95% de confianza) para detect...

  14. Nuevo criterio de complejidad utilizando una medida de eficiencia

    OpenAIRE

    Munduate del Río, Arantza; Pérez Prados, Antonio; Cano Sevilla, Francisco J.

    1995-01-01

    Centrado en el campo de los árboles de decisión, este trabajo estudia la forma de selección de un árbol óptimo entre los posibles árbo1es obtenidos a partir del análisis de un conjunto de datos, utilizando para ello una cantidad criterio que combina linealmente dos medidas de la calidad de un árbol: el error de resustitución y la eficiencia. Analizando el efecto de un proceso de poda en la cantidad criterio se obtiene una sucesión finita de subárboles rnínimos óptimamente podados del árbol má...

  15. REFRIGERAÇÃO UTILIZANDO PASTILHAS DE EFEITO PELTIER

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    Antonio Luiz P. S. Campos

    2010-06-01

    Full Text Available Pastilhas de Peltier são dispositivos baseados no efeito Peltier e são aplicadas para produzir efeito refrigerador ou aquecedor. Este trabalho aborda conceitos envolvidos na fabricação e funcionamento desses dispositivos tais como: histórico do efeito Peltier e desenvolvimento de placas de efeito Peltier. É feito um estudo de eficiência da refrigeração de água utilizando uma placa de efeito Peltier existente no Campus Natal – Zona Norte. Para isso, é implementada uma estrutura de refrigeração de água e são feitas medições para determinar a eficiência de sistema. Por fim, são apresentadas conclusões sobre o estudo desenvolvido.

  16. ANALISIS COMPOSICIONAL, MICROBIOLÓGICO Y DIGESTIBILIDAD DE LA PROTEÍNA DE LA HARINA DE LARVAS DE Hermetia illuscens L (DIPTERA:STRATIOMYIIDAE EN ANGELÓPOLIS-ANTIOQUIA, COLOMBIA COMPOSITIONAL, MICROBIOLOGICAL AND PROTEIN DIGESTIBILITY ANALYSIS OF THE LARVA MEAL OF Hermetia illuscens L. (Diptera:Stratiomyiidae AT ANGELÓPOLIS - ANTIOQUIA, COLOMBIA

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    Gloria Patricia Arango Gutiérrez

    2004-12-01

    Full Text Available Se estudió el valor nutritivo de la harina de las larvas de Hermetia illuscens L. a partir del análisis composicional, prueba de digestibilidad y calidad microbiológica de esta, comparada con una materia prima convencional como la harina de pescado y con otro díptero como es la Musca domestica L. ya que comparten hábitat y ha sido estudiado como materia prima. La harina de las larvas de la mosca negra soldado, por su análisis proximal puede ser considerada un ingrediente proteico. Además presenta una alta digestibilidad. Las características bromatol��gicas asociadas a su calidad microbiológica la convierte en una materia prima promisoria en la alimentación animal.The nutritional value of the larva meal of Hermetia illuscens L. was investigated by means of compositional analysis, digestability tests and its microbiological quality, as compared to other conventional feeds such as fish meal and other Diptera such as Musca domestica L., given that they share the same habitat and have been studied as a food source. The meal of the soldier fly larva could be considered a proteinic ingredient based on its nutritional composition. Also, it had high digestibility. The bromatological characteristics associated with its microbiological quality makes it a promising feed for animal nutrition.

  17. Estudio de las propiedades térmicas de harinas de maíz producidas por tratamiento termico-alcalino Study of the thermal properties of corn flours produced by thermal-alkaline treatment

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D Ramos-Rivera

    2011-12-01

    Full Text Available Se presenta el diseño de un sistema de cocción controlado (SCC para la producción de harinas de maíz trillado. El sistema permite la reproducibilidad enla elaboración de las muestras a través del control de tiempo y temperatura. El tratamiento del maíz se realizó con un tiempo de cocción de 120 minutos a 92.5oC, adicionando concentraciones de hidróxido de calcio (Ca(OH2 entre 0 y 0.5% con relación a la masa de maíz. El proceso de cocción fue monitoreado con medidas de humedad en el grano y pH de la solución. Las harinas fueron fabricadas adicionando operaciones de molienda húmeda, deshidratación, molienda seca y tamizado. Las muestras obtenidas fueron analizadas usandola técnica de calorimetría diferencial de barrido modulada (MDSC y análisis termogravimétrico (TGA para estudiar tanto la estabilidad térmica de la harina como sus variables físicas: intervalo de gelatinización (ΔT, entalpía degelatinización (ΔH, cambio en la capacidad calorífica (ΔCp, temperatura de máxima rata de descomposición (Tmd y residuo después de la descomposición(Rs. Los análisis TGA muestran que la adición de hidróxido de calcio mejora la estabilidad térmica de la harina, puesto que la temperatura de degradación se desplaza a mayores temperaturas a medida que la cantidad de hidróxido de calcio aumenta. MDSC y TGA permitieron observar que la adición Ca(OH2 produce un desplazamiento de gelatinización y de la máxima rata de descomposición hacia mayores temperaturas. Los resultados fueron comparados con los mismos análisis realizados sobre maíz sin procesar. Con este estudio se propone un método experimental, incluyendo un sistema de cocción controlada para la producción de harinas enriquecidas con calcio, las cuales podrían tener un alto impacto en el campo de la nutrición. A design of a controlled cooking system (CCS for corn flours production is presented. The system allows reproducibility in the samples preparation

  18. Efecto de la urea y del tiempo en la fermentación en estado sólido de la harina de frutos del árbol del pan (Artocarpus altilis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Odelin Brea-Maure

    2015-07-01

    Full Text Available Para evaluar el efecto de la inclusión de niveles de urea y del tiempo sobre los indicadores fermentativos y químicos de la harina de frutos del árbol del pan, fermentada en estado sólido, se mezcló homogéneamente con esta, sulfato de magnesio (0,2%, premezcla mineral (0,5% y agua destilada. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con arreglo factorial (4x4, con 4 repeticiones por tratamiento para evaluar el efecto de la urea (0; 0,5; 1,0 y 1,5% y cuatro tiempos de fermentación (0, 12, 24 y 48 h. En el estudio, a medida que se incrementa el nivel de urea, aumenta la concentración de amoníaco y, por ende, el pH, lo que depende, en menor o mayor grado, de la concentración de los ácidos orgánicos (AGCC y láctico. Al final del proceso fermentativo hubo una disminución en la MS (P<0,001 a medida que transcurrió el tiempo de fermentación. La adición de 1,5% de urea produjo un incremento en la concentración de PB a las 24 y 48 h sin diferencia entre ellos; algo similar ocurrió con la PV y la relación entre ellos (PV:PB*100 sin interacción entre los factores en estudios. A las 48 h hubo un aumento mayor de 2,15 unidades porcentuales en la PB con respecto a la hora cero. Se concluye que la adición de urea en el proceso de fermentación de la harina de frutos del árbol del pan en estado sólido incrementa la síntesis de proteína microbiana.

  19. Digestibilidad in situ de dietas con harina de nopal deshidratado conteniendo un preparado de enzimas fibrolíticas exógenas In situ digestibility in dehydrated ground prickly pear diets containing a fybrolitic enzymes product

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Medina Romo

    2006-07-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de un preparado de enzimas fibrolíticas exógenas (celulasas y xilanasas en la degradabilidad in situ de la materia seca (DisMS, fibra detergente neutro (DFDNr y fibra detergente ácido residual (DFDAr, en dietas altas o bajas en harina de nopal deshidratado. Se aplicaron concentraciones de 0, 1, 2 y 3 g de enzima por kilogramo de materia seca al inicio y 24 horas antes de la degradación in situ. Se determinó la concentración de ácidos grasos volátiles totales y de nitrógeno amoniacal a las 0, 3, 6, 9, 12 y 24 horas después de aplicarse la enzima. No se observaron efectos en DisMS, DFDNr y DFDAr; la aplicación al inicio de la degradación in situ mostró valores más altos que a 24 horas para DisMS y DFDNr, pero fue menor para DFDAr. No se observaron diferencias en las interacciones entre niveles de enzima, tipo de dieta y tiempo de pretratamiento. La aplicación de 1 y 3 g de enzima, en la dieta con bajo contenido de harina de nopal, tuvo efectos en el incremento de los ácidos grasos volátiles totales; para el nitrógeno amoniacal, los mejores resultados ocurrieron con 0 y 1 g de enzima.It was evaluated the effect of a fybrolitic enzyme product (cellulases and xylanases on in situ digestibility of dry matter (DisMS, residual neutral detergent fiber (DFDNr and acid detergent fiber (DFDAr, in dehydrated ground prickly pear diets with a low or high level. Enzyme concentrations of 0, 1, 2, and 3 g kg-1 of dry matter applied at the beginning (0 hour and 24 hours before starting in situ digestibility were used. Total volatile fatty acids and ammonia nitrogen were determined at: 0, 3, 6, 9, 12, and 24 hours after the enzyme application. There were no effects on DisMS, DFDNr, and DFDAr. Initial application of enzyme concentrations (0 hour was higher than 24 hours for DisMS and DFDNr but lower for DFDAr. No differences were observed in interactions among enzyme level, diet and application time. Application of 1 and 3 g of

  20. Utilización del suero de queso en polvo y la harina de soya, como fuentes de sólidos en la elaboración de yoghurt

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    Peña Aurora

    1988-06-01

    Full Text Available Con el objetivo de incrementar los sólidos no grasos en el yoghurt, se utilizaron materias primas no tradicionales, con ventajas nutritivas y económicas, como el suero de queso en polvo y la harina de soya semidesengrasada, en niveles independientes o en mezclas entre el 1 y 2%. El nivel del 2% de suero de queso en polvo, presentó características físico-químicas y organolépticas favorables, que lo acreditan como posible sustitutivo de la leche en polvo descremada, reduciendo en 6% el costo por litro de yoghurt.The purpose was to increase non fatty solids in the yoghurt, using non traditional raw materials, with nourishing and economic advantages as the dried cheese whey and semidefatted soybean flour, in mixtures of 1 and 2% independent levels. The level of replacement with 2% of dried cheese whey, showed favorable organoleptic and physical and chemical conditions that merit as a dried skim milk possible substitute, reducing 6% cost per litre of yoghurt.

  1. Composición proximal, ácidos grasos y características fisicoquímicas de aceite de harina artesanal de caribe (Serrasalmus rhombeus Pisces: Characidae proveniente de Caicara del Orinoco-Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Granados, Ángel

    2006-12-01

    Full Text Available Caribe (Serrasalmus rhoembeus is a Characidae fish that lives in the basins of the Orinoco and Amazon rivers. It is an  underutilized specie although in the last years has been marketed in the form of of a meal which is obtained through a handmade process but without information about its chemical composition. This research was conducted to evaluate the proximate composition of commercial caribe meal, the fatty acids profile and some physicochemical properties of its lipidic extract. Three aleatory samples of meal were selected in Caicara del Orinoco shops, Bolívar state –Venezuela. Moisture (6.00 ± 0.45 %, crude protein (N x 6.25: 52.78 ± 2.36 %, crude fat (22.47 ± 1.08 % and total ash (24.58 ± 3.12 % were determined in each sample. The fat was extracted with nhexane and it was analyzed for free fatty acids (5.66 ± 0.15 % as oleic acid, peroxide value (23.50 ± 1.02 meq O2/kg, iodine value (152.2 ± 0.5, saponification value (186.5 ± 0.3 mg KOH/g and unsaponifiable matter (2.3 ± 0.4 g/kg. The fatty acids profile showed an unsaturated acids/ saturated acids ratio of 5.62 with 59.9 % of monounsaturated fatty acids and 25.0 % of polyunsaturated fatty acids. Caribe meal is an important source of nutrients and a potential raw material for human food.El caribe (Serrasalmus rhombeus es un pez de la familia Characidae de la cuenca de los ríos Orinoco y Amazonas, de poco valor comercial debido a su estructura espinosa y a creencias relacionadas con su hábito alimentario, pero que en años recientes los pobladores de las zonas donde existe naturalmente le han dado utilidad mediante la obtención artesanal de una harina que es expendida para consumo humano; sin embargo, no se dispone de información referente a su composición química. El objetivo de esta investigación fue evaluar la composición química proximal del producto comercializado como harina de caribe y algunas características fisicoquímicas del extracto lipídico de la misma

  2. Evaluación de la soya integral cocida y de harina de yuca en la alimentación de aves de postura

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    Santos V. Eduardo

    1987-03-01

    Full Text Available Se localizaron poblaciones de la planta en los municipios de Santa Rosa-Cauca y de Mocoa-Putumayo y se hicieron observaciones fenológicas discontinuas entre abril de 1984 y agosto de 1986; simultáneamente se realizaron ensayos de propagación sexual y asexual (estacas y acodos. La floración, fructificación y emisión de follaje se presentaron con cierta periodicidad durante el período de observaciones, en tanto que la caída de follaje no ocurrió en volúmenes apreciables. Los ensayos de propagación sexual fracasaron, mientras que el enraizamiento de estacas, aún utilizando enraizadores, fue muy bajo (6.5 %; las únicas estacas que enraizaron fueron las terminales sembradas con yema foliar y hojas apicales. Todos los acodos formaron callo pero enraizaron más los tratados con enraizadores (75 %.This paper presents phenological, sexual and asexual propagation observations of Elaeagia pastoensis Mora, furthermore some botanic and ecology aspects of the plant were conssidered. The plant was found growing in Santa Rosa-Cauca and Mocoa-Putumayo municipalities where discontinual phenological observations were made; sexual and asexual (stem cutting and aereal layer propagation experiments were made too. The field work carried out through april 1984 and august1986. Flowering, fruiting and leaf flushing appeared with some regularity during the observations period; the leaf fall was not observed in siqnificant quantyties. The sexual propagations was not sucesfully. The percentage of root setting taken from terminal of the branch with resinal bud leaves and apical leaves set roots. AII aerel layer formed callus, however the hi- ghest percentage of root setting (75% was reached with treated ones with hormones.

  3. Diseño e implementación de un sitio web utilizando Drupal 7

    OpenAIRE

    PONS TUR, MARÍA JOSÉ

    2012-01-01

    En el presente proyecto se mostrará el diseño e implementación de un sitio web utilizando Drupal 7. El proyecto será una página web de un gimnasio llamado Nova Forme, con la finalidad de tener al alcance toda la información de todos los servicios de belleza ofrecidos por el gimnasio, informaciones de todas las actividades y horarios impartidas en el gimnasio, e información de las entradas del hammam entre otras. Pons Tur, MJ. (2012). Diseño e implementación de un sitio web utilizando Drupa...

  4. Utilización de piensos criollos con harina de Albizia lebbeck para la ceba de conejos alimentados con bejuco de boniato Use of home-made concentrate feed with Albizia lebbeck meal for fattening rabbits fed sweet potato vines

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    I. L Montejo

    2010-03-01

    Full Text Available Se realizó un experimento durante 40 días en el módulo de animales menores de la Estación Experimental de Pastos y Forrajes "Indio Hatuey", con el objetivo de evaluar la inclusión de la harina de Albizia lebbeck en un pienso criollo con diferentes suplementos energético-proteicos, para la alimentación de conejos de ceba. Se utilizaron 26 animales mestizos sanos, de 60 días de edad y 0,94 (± 0,10 kg de peso, en un diseño completamente aleatorizado con dos tratamientos (13 animales por cada uno; estos fueron: A 100% bejuco de boniato (Ipomoea batata y B 70% bejuco de boniato más 30% de pienso criollo elaborado con harina de A. lebbeck y diferentes suplementos energético-proteicos. El alimento se ofreció en los horarios de la mañana (9:00-10:00 a.m. y la tarde (3:00-4:00 p.m.. Se encontraron diferencias significativas en el peso final de los animales (A-1,47 kg y B-1,62 kg. Las mejores ganancias de peso vivo se observaron en el tratamiento suplementado B (16,3 g/animal/día, que fueron superiores (PA trial was conducted for 40 days in the small animal facility of the Experimental Station of Pastures and Forages "Indio Hatuey", with the objective of evaluating the inclusion of Albizia lebbeck meal in a home-made concentrate feed with different energy-protein supplements, to feed fattening rabbits. Twenty-six healthy crossbred animals, 60 days old and with 0,94 (±0,10 kg of weight, were used in a completely randomized design with two treatments (13 animals each; they were: A 100% sweet potato (Ipomoea batata vines and B 70% sweet potato vines + 30% home-made concentrate feed elaborated with A. lebbeck meal and different energy-protein supplements. The feed was supplied in the morning (9:00-10:00 a.m. and the afternoon (3:00-4:00 p.m.. Significant differences were found in the final weight of the animals (A-1,47 kg and B-1,62 kg. The best live weight gains were observed in the supplemented treatment B (16,3 g/animal/day, which were

  5. Utilización de harina de frutos y hojas del árbol del pan (Artocarpus altilis en la ceba de conejos Nueva Zelanda Blanco Utilization of fruit and leaf meals from breadfruit tree (Artocarpus altilis for fattening New Zealand White rabbits

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Coralia S Leyva

    2012-12-01

    Full Text Available Se utilizaron 36 conejos de la raza Nueva Zelanda Blanco, de 35 días de edad y 506 g de peso vivo, con el objetivo de evaluar el efecto de tres dietas en los indicadores productivos y económicos de los animales durante la ceba. Las dietas consistieron en: 1 pienso comercial más forraje fresco de glycine (Neonotonia wightii, como control; 2 harina de frutos del árbol del pan (Artocarpus altilis más glycine; y 3 pienso integral compuesto por una mezcla de harina de frutos y hojas del árbol del pan, más vitaminas y minerales. Se realizó un análisis de varianza, según un diseño completamente aleatorizado, con tres tratamientos y cuatro repeticiones. Después de 90 días en ceba, el peso vivo al sacrificio fue de: 2 347, 2 223 y 2 127 g/conejo, respectivamente; la ganancia media, de 20, 19 y 18 g/día; y la viabilidad fue del 100% en todos los tratamientos. Económicamente, el pienso balanceado con harina de frutos y hojas del árbol del pan tuvo una utilidad de 1,05 USD/conejo cebado, el sistema de alimentación con harina de frutos del árbol del pan más follaje de glycine alcanzó utilidades de 0,89 USD/conejo cebado; mientras que el sistema control generó pérdidas económicas, debido a los altos costos de las materias primas que componían el pienso convencional. Se concluye que los sistemas de alimentación alternativos que emplean la harina de frutos y hojas del árbol del pan resultan económica y biológicamente apropiados para los conejos en cebaThirty-six New Zealand White rabbits, 35 days old and with 506 g of live weight were used, in order to evaluate the effects of three diets on the productive and economic indicators of the animals during fattening. The diets consisted in: 1 commercial concentrate feed plus fresh forage of perennial soybean (Neonotonia wightií, as control; 2 breadfruit (Artocarpus altilis meal plus perennial soybean and 3 integral concentrate feed composed by a mixture of fruit and leaf meal from the

  6. Parámetros hematológicos y bioquímicos en el hámster dorado (Mesocricetus auratus L. alimentado con base en harina de lombriz roja (Eisenia spp. y fuentes convencionales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. Cova

    2011-01-01

    Full Text Available Se evaluó durante 21 días el efecto de cuatro dietas proteicas con base en harina de Lombriz Roja (Hl (Eisenia spp. (nivel de inclusión de Hl: D1: 21; D2: 24; D3: 27 y D4: 30% y dos alimentos convencionales: Conejarina ® (D0 y Ratarina® (D5 en algunos parámetros hematológicos y bioquímicos en el hámster dorado (Mesocrisetus auratus L. mediante un diseño totalmente aleatorizado para un factor, en el estado Trujillo, Venezuela. El hematocrito (37.65-41.01%, la hemoglobina (10.83-12.25%, la bilirrubina total, directa e indirecta (0.20-0.40; 0.10-0.22; 0.10-0.20mg/ dL, respectivamente, las lipoproteínas de muy baja densidad (Vldl (15.12-41.27mg/dL; los triglicéridos (95.42-190.54mg/dL; así como los valores de Calcio (Ca (9.83-12.32 mg/dL y Potasio (4.24-5.43mg/dL no exhibieron diferencias significativas entre dietas (P>0,05. Los leucocitos (Lto, las plaquetas (Plq, el conteo diferencial (neutrófilos/linfocitos (Linf/eosinófilos, la glicemia (Glc, la amilasa, el colesterol total, las lipoproteínas de elevada (Hdl y baja densidad y el Fósforo mostraron variaciones sustanciales entre los tratamientos (P<0,05. Los niveles crecientes de proteína de las dietas no afectaron los parámetros evaluados. Sin embargo, se observó una relación negativa entre la inclusión de Hl y las cantidades de Lto (r=-0.76**, Plq (r=-0.76**, Linf (r=-0.71**, Glc (r=-0.58* y Hdl (r=-0.50*. La adición de hl en proporciones de 24, 27 y 30% para obtener alimentos formulados entre 13.5 y 19.6% de proteína, para M. auratus, afecta algunos de los parámetros hematológicos y la concentración sérica de metabolitos relacionados con la composición nutricional de la dieta.

  7. MODELAGEM DE PROCESSOS UTILIZANDO O BPMN NA FACULDADE CATÓLICA RAINHA DO SERTÃO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Neuton da Silva Júnior

    2014-06-01

    Full Text Available O presente artigo apresenta o gerenciamento de negócios por processos, suas perspectivas atuais, suas vantagens, o desenvolvimento do projeto Modelagem de Processos utilizando BPMN implementado na Faculdade Católica Rainha do Sertão, as ferramentas utilizadas no projeto, a metodologia e os resultados obtidos a partir do mesmo. Ainda foi descrito os setores utilizados, a modelagem resultante das pesquisas e entrevistas e as sugestões para as melhorias dos processos modelados.

  8. Tratamiento del lactosuero utilizando la técnica de electrodiálisis

    OpenAIRE

    Ávila G., Rita M.; Medina, Ana Luisa; Cadenas A., Reinaldo A.

    2006-01-01

    Tratamiento del lactosuero utilizando la técnica de electrodiálisis (Ávila G., Rita M.; Cadenas A., Reinaldo A. y Medina, Ana Luisa) Resumen El lactosuero es un subproducto de la elaboración de quesos y mantequillas. Este subproducto contiene una cantidad importante de proteínas y calcio, entre otros componentes, que hacen atractivo su tratamiento con el objeto de adecuarlo para su comercialización directa o para elaborar bebidas lácteas. Los sueros ácidos y/o salados no son ap...

  9. Desarrollo de apio minimamente procesado fortificado con vitamina e, utilizando la ingenieria de matrices

    OpenAIRE

    MARTELO CASTAÑO, YISELL JOHAN; CORTES RODRIGUEZ, MISAEL; SUAREZ MAHECHA, HÉCTOR

    2011-01-01

    El objetivo de este trabajo fue desarrollar un producto minimamente procesado fortificado con vitamina E, a partir de apio (Apium graveolens L. var.dulce), utilizando la ingenieria de matrices como metodologia de obtencion de alimentos funcionales. Trozos de apio impregnados al vacio con dl¿¿tocoferol acetato emulsificado en una solucion isotonica al vegetal de NaCl, 1,2%, fueron evaluados en funcion del tiempo de almacenamiento y el envasado (con y sin vacio), en terminos de la cuantificacio...

  10. Polpação de palha de milho, utilizando-se diferentes processos organosolv

    OpenAIRE

    Maria Lucia Bianchi

    1995-01-01

    Resumo: A disponibilidade de palha de milho e a crescente procura de matérias primas alternativas que substituam a madeira na fabricação de papel, levaram à investigação da possibilidade de polpação da palha de milho, utilizando-se diferentes processos Organosolv. A palha de milho foi analisada, apresentando cerca de 13% de umidade, 1% de cinzas, 7% de extrativos, 24% de lignina Klason, 54% de celulose e 16% de polioses (por diferença), com um total de 71% de holocelulose. A análise elementar...

  11. MODELO DE BLOQUES PARA UN YACIMIENTO DE SULFUROS MASIVOS UTILIZANDO EL SOFTWARE MINESIGHT®

    OpenAIRE

    SEPÚLVEDA SEPÚLVEDA, GIOVANNI FRANCO; GALLO SIERRA, ADRIÁN FELIPE

    2011-01-01

    El objetivo de este trabajo es definir un modelo de bloques de un yacimiento hipotético de sulfuros masivos utilizando MineSight®, basado en la interpretación geológica, la viabilidad, planificación estratégica y la programación de los procesos a largo y corto plazo de las alternativas de producción y la capacidad requerida de la mina. Primero se presentan una descripción de los software minero más representativos del mercado en cuanto a la planeación minera, después se presentan las generali...

  12. Modelo de bloques para un yacimiento de sulfuros masivos utilizando el software minesight®

    OpenAIRE

    Franco Sepúlveda, Giovanni; Gallo Sierra, Adrián Felipe

    2012-01-01

    El objetivo de este trabajo es definir un modelo de bloques de un yacimiento hipotético de sulfuros masivos utilizandoMineSight®, basado en la interpretación geológica, la viabilidad, planificación estratégica y la programación de los procesosa largo y corto plazo de las alternativas de producción y la capacidad requerida de la mina.Primero se presentan una descripción de los software minero más representativos del mercado en cuanto a la planeación minera, después se presentan las generalidad...

  13. ESTIMACIÓN DE LA CARGA DE TRANSFORMADORES DE POTENCIA UTILIZANDO UNA RED NEURONAL ARTIFICIAL

    OpenAIRE

    Agudelo, Laura; Velilla, Esteban; López, Jesús M

    2014-01-01

    En este artículo se presenta una metodología para estimar la curva de carga de transformadores de potencia utilizando redes neuronales artificiales. Para implementar la metodología propuesta se utilizaron datos reales de dos transformadores ubicados en diferentes zonas geográficas y con diferentes condiciones de operación. La técnica de estimación de carga fue implementada con datos históricos de la empresa Interconexión Eléctrica S.A (ISA). Para realizar la predicción de las curvas de carga ...

  14. educARción: Desarrollo de Herramientas para el Aprendizaje Utilizando Realidad Aumentada

    OpenAIRE

    Guerrero Juk, Julián

    2013-01-01

    Se presenta un sistema para apoyar en la enseñanza de balanceo de ecuaciones químicas sencillas utilizando realidad aumentada (AR). El sistema combina elementos físicos con gráficos sintéticos para hacer tangible un proceso abstracto, y así permitir que el alumno experimente directamente el proceso de balanceo de ecuaciones, en contraste con métodos tradicionales que utilizan ecuaciones escritas en papel. Dado que el equipo que se propone para su implementación (visores, HMD) no es de uso com...

  15. Sugestões de práticas de ensino de geometria utilizando origami modular

    OpenAIRE

    Marília Pelinson Tridapalli

    2017-01-01

    O presente trabalho contém sugestões de práticas de ensino, utilizando o origami modular, que podem ser aplicadas nas aulas de geometria do Ensino Fundamental. As práticas foram desenvolvidas de maneira que o professor possa enriquecer suas aulas gastando pouco tempo no preparo, e apresentam objetos manipuláveis que tornam o processo de ensino-aprendizagem mais atrativo e significativo. Apresentamos todo o processo de elaboração dos módulos e seus respectivos encaixes para a construção, usand...

  16. Degradação de poliolefinas utilizando catalisadores zeolíticos

    OpenAIRE

    Valle,Maria Letícia M.; Guimarães,Maria José O. C.; Sampaio,Cristiane M. S.

    2004-01-01

    Neste trabalho foi estudada a degradação de alguns dos principais constituintes dos rejeitos plásticos (polietileno de alta densidade (HDPE), polietileno de baixa densidade (LDPE) e polipropileno (PP)), empregando-se um catalisador exausto de unidades de craqueamento de fluidos (FCC) e um catalisador zeolítico (ADZ3) sintetizado em laboratório. Utilizando técnicas de termogravimetria (TG-DTG) e cromatografia gasosa (CG), foi possível avaliar os produtos gerados no craqueamento destas poliolef...

  17. Sistemas microfluídicos amperométricos utilizando enzimas imobilizadas

    OpenAIRE

    Luís Marcos Cerdeira Ferreira

    2011-01-01

    Este trabalho descreve o desenvolvimento de um sistema microfluídico, contendo, como componente principal, um reator enzimático constituído de um microcanal fabricado em substrato de poli(metacrilato de metila) e um sistema amperométrico como detector. Para a construção de microcanais foi utilizando equipamento de usinagem a laser de CO2 para escavar os microcanais, que a seguir foram selados termicamente. A superfície interna desse microcanal foi submetida à modificação química com poli(etil...

  18. Produção de hidromel utilizando mel de Melipona scutellaris

    OpenAIRE

    Peixoto, Samira; Carvalho, Carlos Alfredo; Estevinho, Leticia M.

    2014-01-01

    Atualmente, existe uma crescente procura de bebidas fermentadas por parte dos consu-midores, particularmente de hidromel, produzido empiricamente desde a antiguidade. De acordo com a literatura, este bebida tem excelentes efeitos na digestão e metabolismo e é benéfico para doentes com anemia crónica e doenças do trato gastrointestinal [1].Esta bebida é geralmente produzida utilizando mel de Apis mellifera, no entanto, no Brasil existe também mel de abelhas sem ferrão, como Melipona scutellaris...

  19. Análisis de paneles solares térmicos utilizando software gratuito

    OpenAIRE

    Castellanos Cordeiro-Crespo, Antonio

    2009-01-01

    El objetivo de este proyecto es la evaluación de dos programas que trabajan en la simulación de paneles termosolares: KOLEKTOR Y CODEPRO. Para la valoración de dichos software tomaremos datos en el panel solar con el que cuenta la Universidad Politécnica de Cracovia. Después simularemos, utilizando las aplicaciones a estudio, introduciendo las mismas condiciones de la toma de datos, y compararemos los resultados obtenidos en ambos procedimientos. Lo más positivo es que ambos software son bast...

  20. Síntese enzimática de ascorbil oleato utilizando tecnologias alternativas

    OpenAIRE

    Balen, Manuela

    2016-01-01

    Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2016. A produção enzimática de ascorbil oleato utilizando como substratos Lascórbico e ácido oleico necessita da total solubilização entre substratos a fim de se obter maiores rendimentos. Contudo, o ácido L-ascórbico e ácido oleico não são totalmente miscíveis por possuírem polaridades bastante distintas. Assim, este trabalho objetivou bus...

  1. Control de velocidad de un motor de inducción utilizando un controlador Fuzzy

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Madelín Lima Álvarez

    2011-03-01

    Full Text Available Se realiza la simulación del sistema de control de velocidad del motor de inducción. Se parte del enfoquevectorial y de un sistema de coordenadas adecuado a su futura utilización, utilizando para esto el lenguaje desimulación de sistemas dinámicos Simulink. En cuanto a la simulación del método de control vectorial porcampo orientado se ha empleado el denominado método de control vectorial indirecto. El control de la velocidaddel motor se simuló utilizando un controlador Fuzzy, comparándose posteriormente estos resultados con losobtenidos mediante la utilización de un controlador PI digital.  This work carries out the simulation of speed control of induction motor. It is based on the field orientation theoryand on a system of coordinates adapted to its future use. The language that has been used for the simulation ofdynamics systems is Simulink. The indirect method of the field orientation control theory was used in themathematical analysis of the induction motor. The speed control of the induction motor was simulated using aFuzzy controller and these results were compared with those obtained by means of the use of a PI digitalcontroller.

  2. Detección de fraude bancario en tiempo real utilizando tecnologías de procesamiento distribuido

    OpenAIRE

    Mansilla Montero, Javier

    2016-01-01

    En este Trabajo de Fin de Máster se desarrollará un sistema de detección de fraude en pagos con tarjeta de crédito en tiempo real utilizando tecnologías de procesamiento distribuido. Concretamente se considerarán dos tecnologías: TIBCO, un conjunto de herramientas comerciales diseñadas para el procesamiento de eventos complejos, y Apache Spark, un sistema abierto para el procesamiento de datos en tiempo real. Además de implementar el sistema utilizando las dos tecnologías propuestas, un objet...

  3. PRODUCCIÓN DE BEBIDAS USANDO SORGO MALTEADO COMO MATERIA PRIMA PARA ENFERMOS CELIACOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Irenia Gallardo

    2013-01-01

    Full Text Available La presente investigación trata los principales aspectos relacionados con la enfermedad celíaca, que es la que estimula a trabajar en la búsqueda de alternativas para producir alimentos a partir de otras fuentes que no sean los cereales tradicionales. El trabajo aborda el estudio de la obtención de dos bebidas, cerveza sin alcohol (malta y cerveza, a partir de sorgo blanco UDG-110 malteado. Para la producción de maltina, se hicieron experimentos basados en resultados preliminares, donde se determinaron las mejores relaciones de Malta Clara/Solución, Malta Clara/Malta total y Caramelo/Malta Total. Para la obtención de cerveza se hace un estudio preliminar a partir de la combinación de malta de sorgo y enzimas amilasas. Los resultados son satisfactorios, ya que las bebidas obtenidas tienen propiedades similares a las que se venden en el mercado, permitiendo acotar los parámetros para establecer una tecnología para la obtención de maltina y cerveza.

  4. Aproximaciones al valor de la integral definida utilizando una calculadora graficadora

    OpenAIRE

    Ansola, Esther; Rodríguez, Eugenio Carlos; Hernández, Nelson; Gómez, Pablo Ignacio; Alfonso, Débora Oliva; Sánchez, Danelia

    2008-01-01

    Este trabajo muestra una experiencia llevada a cabo con un grupo de estudiantes de primer año de ingeniería a través de un curso facultativo en el que se retomó el cálculo de integrales definidas, utilizando la tecnología, con el propósito de:• Consolidar el concepto de integral definida a través de su definición y de su interpretación geométrica. • Mostrar otras formas de calcular una integral definida mediante aproximaciones numéricas y su interpretación geométrica. El recurso tecnológic...

  5. Projeto de acopladores ópticos utilizando algoritmo genético

    OpenAIRE

    Jaqueline Oliveira Zampronio

    2016-01-01

    Resumo: Este projeto é uma proposta de um novo acoplador óptico para a aplicação em circuitos ópticos integrados. O dispositivo foi desenvolvido utilizando o método dos elementos finitos vetorial 3D associado com o algoritmo genético e leva em consideração guias de onda com diferentes altura, largura e índices de refração. O comprimento total do acoplador óptico é de apenas 4,22 µm e o seu funcionamento é baseado em pequenos segmentos cilíndricos que interferem na propagação da onda eletromag...

  6. Projeto e desenvolvimento de um carro robô controlado por smartphone, utilizando a plataforma Amarino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Otávio Souza Martins Gomes

    2015-01-01

    Full Text Available Este artigo mostra a construção de um carro robô controlado por dispositivos móveis utilizando o sistema operacional Android e uma placa de prototipagem open source (Arduino. Utilizou-se de motores para sua movimentação e sensores para interação com o ambiente. O envio de comandos foi realizado utilizando a tecnologia Bluetooth e é capaz de movimentar o carro robô em todas as direções de acordo com os comandos do usuário. Sensores instalados no carro coletam informações do ambiente que são enviadas ao dispositivo Android. A construção bem sucedida deste carro robô mostra que é possível implementar novas funcionalidades para esse produto, bem como apoiar outros projetos relacionados a esse tema.Palavras-chave: Arduino. Android. Bluetooth. Carro robô. Robótica. Project and development of a robot car controlled by smartphone, using the platform amarinoABSTRACTThis work shows the build of a robot car controlled by mobile devices employing Android operating system and an open source prototyping board (Arduino. Motors for its movements and sensors for its environment interaction were employed. The commands are transmitted using Bluetooth technology which can move the robot car in all directions according to the user commands. Sensors installed in the car collect the environment information which is sent to the Android device. The success build of this robot car shows that new features can be possible implemented as well as to support other projects related to this research area.Keywords: Arduino. Android. Bluetooth. Robot car. Robotic.

  7. Primer registro de la utilización de harinas de Salicornia bigelovii y Scomber japonicus en dietas prácticas para el cultivo súper-intensivo de camarón Litopenaeus stylirostris First record on the use of Salicornia bigelovii and Scomber japonicus fishmeals as feed for Litopenaeus stylirostris under super-intensive farming

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel de J . Acosta-Ruiz

    2011-11-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de las harinas de Salicornia bigelovii (SA y Scomber japonicus, semiprocesada (HPS como ingredientes en la formulación de dietas para camarón azul Litopenaeus stylirostris, en cultivo súper-intensivo. Se formularon tres diferentes dietas isoproteicas (40% e isocalóricas (6 kcal g-1: (DSA, (DHPS, basal (DBA y una dieta control (DCO. El peso obtenido con DSA y DHPS (0,9 ± 0,014 y 0,8 ± 0,015 g fue similar a la dieta comercial DCO (0,9 ± 0,07 g, no existieron diferencias significativas (P > 0,05 en talla (cm, peso (g y factor de conversión alimenticio (FCA. Los resultados obtenidos sugieren que DSA y DHPS son factibles de utilizar en la formulación de dietas para camarón por ser ingredientes de bajo costo que pueden sustituir a la harina de maíz y pescado tradicional, respectivamente sin efectos detrimentales en el crecimiento y supervivencia.The effect of semi-processed fishmeals (HPS made using Salicornia bigelovii (SA and Scomber japonicusas ingredients in the formulation of diets for blue shrimp Litopenaeus stylirostris undersuper-intensive farming was evaluated. Three different isoproteinic (40% and isocaloric (6 kcal g-1 diets were formulated: DSA, DHPS, basal (DBA; a fourth control diet (DCO was also used. The weights obtained with DSA and DHPS (0.9 ± 0.014 and 0.8 ± 0.015 g were similar to those obtained with the commercial diet (DCO; 0.9 ± 0.07 g, and no significant differences (P > 0.05 were found for size (cm, weight (g, and the feed conversion ratio (FCR. The results suggest that the use of DSA and DHPS in the formulation of diets for shrimp is feasibleas these are low-cost ingredients that can be used as substitutes for cornstarch and traditional fishmeal, respectively, without detrimental effects for shrimp growth and survival.

  8. Efecto del nivel de inclusión de soya en la digestibilidad in vitro de la harina de piscidium de Moringa oleifera Effect of the soybean inclusion rate on the in vitro digestibility of the meal from Moringa oleifera pods

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I. L Montejo

    2012-06-01

    Full Text Available El trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de la inclusión de harina de soya, en forma de reactivo para simular el efecto de un concentrado proteínico, en la digestibilidad in vitro de la harina de piscidium (vainas de moringa. Se evaluaron nueve tratamientos de piscidium de moringa:soya (100:0; 90:10; 80:20; 70:30; 60:40; 50:50; 40:60; 20:80 y 0:100, con un diseño completamente aleatorizado y tres réplicas por cada tratamiento. Se observó un incremento en la producción de gas con el aumento del porcentaje de inclusión de soya; la digestibilidad verdadera tuvo un comportamiento similar. En cambio, la producción de biomasa microbiana alcanzó su mayor valor con la inclusión de la soya al 10%. Se concluye que la adición de la soya mejora la digestibilidad de las vainas de moringa, y que la eficiencia óptima de aprovechamiento de esta dieta se alcanza con la inclusión del 10% de soya.The objective of this work was to evaluate the effect of the inclusion of soybean meal, in this case in a way of a lab reactive, simulating a conventional protein concentrate, on the in vitro digestibility of the meal from Moringa oleifera pods. Nine treatments of M. oleifera pods:soybean were evaluated (100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40, 50:50, 40:60, 20:80 and 0:100, with a completely randomized design and three replications per treatment. An increase was observed in gas production with the increase of the soybean inclusion percentage; the true digestibility had a similar performance. On the contrary, the production of microbial biomass reached its higher value with the inclusion of 10% soybean. The addition of soybean is concluded to improve the digestibility of the M. oleifera pods, and the optimum utilization efficiency of this diet is reached with the inclusion of 10% soybean.

  9. Diseño de multiplicador de 64 bits utilizando la técnica de barrido superpuesto

    OpenAIRE

    Montalvo Ramírez, Luis

    1987-01-01

    Se presenta el desarrollo del novel algoritmo de multiplicación por barrido superpuesto de 3-bits, así como también los aspectos importantes del diseño de la arquitectura, redes lógicas y layout de un multiplicador de 64-bits utilizando como caso de estudio.

  10. La resolución de problemas geométricos en Matemática utilizando la computadora

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Osmany Guzmán-Simón

    2017-11-01

    Full Text Available Se presenta un análisis donde se plantean los fundamentos psicopedagógicos que sustentan el desarrollo de habilidades en la resolución de problemas geométricos en la asignatura Matemática, utilizando la computadora.

  11. Avaliacao da Relacao entre a Doenca Hepatica Nao Gordurosa e CAD utilizando TCMF

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Duran Efe

    2014-01-01

    Full Text Available Fundamento: Alguns fatores de risco para a aterosclerose são acompanhados pela doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA. Desejamos usar a tomografia computadorizada multi-fatias (TCMF como a técnica para encontrar relação entre a DHGNA e a doença arterial coronariana (DAC. Objetivo: A relação entre a DHGNA e a DAC foi investigada através de TCMF. Métodos: Um total de 372 indivíduos com ou sem sintomas cardíacos, que foram submetidos à angiografia por TCMF, foram incluídos no estudo. Os pacientes foram divididos em dois grupos, de acordo com a presença da DHGNA. Os segmentos arteriais coronarianos foram avaliados visualmente via angiografia por TCMF. Com base no grau de estenose arterial coronariana, aqueles com placas ausentes ou mínimas foram considerados como normais, enquanto aqueles que apresentavam estenose de menos do que 50% e no mínimo uma placa foram considerados como portadores da doença arterial coronariana não obstrutiva (não-obsDAC. Os pacientes que apresentaram no mínimo uma placa e estenose arterial coronariana de 50% ou mais foram considerados como portadores de doença arterial coronariana obstrutiva (obsDAC. A DHGNA foi determinada de acordo com o protocolo de TCMF, utilizando a densidade hepática. Resultados: De acordo com a densidade hepática, o número de pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica (grupo 1 foi de 204 (149 homens, 54,8% e com fígado normal (grupos 2 foi de 168 (95 homens, 45.2%. Houve 50 (24,5% não-obsDAC e 57 (27,9% casos de obsDAC no Grupo 1, e 39 (23,2% não-obsDAC e 23 (13,7% casos de obsDAC no Grupo 2. Conclusões: O presente estudo utilizando TCMF demonstrou que a frequência da doença arterial coronariana em pacientes com NAFDL foi significativamente superior do que nos pacientes em NAFDL.

  12. Effects of Gamma Radiation on the Constituents of Wheat Flour; Action des Rayons Gamma sur les Elements Constitutifs de la Farine de Ble; Dejstvie gamma-luchej na sostavnye ehlementy muki; Accion de los Ratos Gamma Sobre los Elementos Constitutivos de la Harina de Trigo

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Deschreider, A. R. [Laboratoire Central du Ministere des Affaires Economiques, Bruxelles (Belgium)

    1966-11-15

    constituent. On a releve que de faibles doses de rayons gamma, 20 000 a 150 000 rad, font apparaitre un maximum dans les courbes: de viscosite de l'amidon, des substances precipitables par electrodialyse, de la solubilite des gliadines et de l'indice Hagberg. Cette anomalie explique l'amelioration des qualites boulangeres que certains auteurs ont enregistree pour des farines irradiees avec de faibles doses de rayonnement gamma. (author) [Spanish] Los elementos constitutivos de la harina irradiada con rayos gamma presentan alteraciones fisicas, quimicas y bioquimicas. Estas alteraciones dependen del origen de la harina y son mas importantes cuanto mas elevada es la dosis de irradiacion. Los carotinoides de la fraccion oleosa de la harina disminuyen bajo la accion de las radiaciones y desaparecen cuando la dosis alcanza 4 Mrad. En los lipidos se producen reacciones analogas a las que engendran los hidroperoxidos, pero su composicion quimica permanece practicamente invariable, incluso cuando las dosis son muy elevadas. La importante degradacion del almidon indica que los polisacaridos de la harina son las fracciones mas fuertemente afectadas por las radiaciones. Esto da lugar a un aumento de las sustancias reductores preexistentes y del indice de maltosa, paralelo a la elevacion de las dosis aplicadas. Pero el incremento de la produccion autolitica de los azucares reductores en la harina irradiada se debe a una mayor sensibilidad del almidon a la hidrolisis por las diastasas. La desnaturalizacion de los polisacaridos provoca perdida de viscosidad en los engrudos de almidon, debida al aumento de solubilidad de la amilopectina. En general, la irradiacion gamma reduce la actividad proteolitica de la harina y, en dosis elevadas, provoca no solo una desnaturalizacion parcial de las proteinas, sino tambien su polimerizacion y/o condensacion. Esta polimerizacion puede explicarse por la reaccion de radicales libres con las proteinas del gluten que poseen grupos -SH, y por la reaccion de

  13. Secado de lúcuma (Pouteria obovata) empleando la técnica de Ventana RefractanteTM

    OpenAIRE

    Diego Gamboa; Deiner Ibáñez; Marcela Meléndez; Edgar Paredes; Raúl Siche

    2014-01-01

    La lúcuma es una fruta que experimenta una tendencia creciente a nivel comercial en forma de harina para su empleo en la industria alimentaria. Este estudio tuvo como objetivo obtener harina de lúcuma utilizando el método de secado por ventana refractante y evaluar el efecto del espesor de la pulpa de lúcuma y el tiempo de secado en la humedad y el color de la harina. Fue utilizado un Diseño Compuesto Central Rotable (DCCR) con el tiempo entre 10 y 50 min y el espesor entre 1 y 3 mm. Se emple...

  14. Monitoramento do processo de compressão de ibuprofeno utilizando controle estatístico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sara Elis Bianchi

    2012-04-01

    Full Text Available O Controle Estatístico de Processo (CEP é uma ferramenta bastante utilizada para auxiliar no controle da qualidade de parâmetros físicos como peso médio, dureza e friabilidade. Através das cartas de controle é possível detectar desvios dos parâmetros do processo, reduzindo a quantidade de produtos fora da especificação e, consequentemente, os custos da produção. A avaliação de trinta lotes de ibuprofeno em uma indústria farmacêutica, utilizando controle estatístico de processo, permitiu o fornecimento de informações imprescindíveis para a investigação detalhada dos pontos críticos do processo, diagnosticando as possíveis não conformidades na etapa de compressão deste fármaco. Desta maneira, podem-se propor atividades de melhoria, através da identificação e eliminação das causas especiais de variação no processo, com a finalidade de produzir comprimidos com qualidade.

  15. Comparativo das propriedades do concreto autoadensável (CAA utilizando areia fina e cinza volante

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    B. F. Tutikian

    Full Text Available O objetivo deste artigo é contribuir para a tomada de decisão sobre a definição do uso de materiais finos responsáveis pela resistência à segregação do concreto auto-adensável (CAA. Neste estudo, amostras de CAA foram dosadas com cinza volante, um material pozolânico, e areia fina, que é um material não pozolânico, utilizando o método de dosagem proposto por Tutikian & Dal Molin (2007 [1]. Foi observado que a utilização de cinza volante aumentou a resistência à compressão, principalmente nas idades mais avançadas, assim como os valores de módulo de deformação e velocidade das ondas de ultrasom. Também diminuiu a penetração de íons cloretos, para os mesmos valores de resistência em comparação com os CAA com areia fina e o custo final dos CAA com cinza volante foi inferior. Foram apresentados tanto os diagramas de dosagem como os de desempenho.

  16. Modelaje geológico y de recursos del yacimiento Pastelillo utilizando el krigeaje de indicadores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Q. Cuador-Gil

    2005-03-01

    Full Text Available En ocasiones la complejidad y variabilidad de un yacimiento mineral hace dificil establecer dominios geológicos homogéneos que puedan ser utilizados para aplicar control geológico a la estimación de los parámetros más relevantes. La imposibilidad de crear un modelo geológico con unidades bien definidas conduce a trabajar con poblaciones heterogéneas, lo cual degrada considerablemente la calidad de las estimaciones. Tal es el caso de Pastelillo, yacimiento de materia prima para cemento, en el que es difícil reproducir la geometría de los distintos tipos tecnológicos utilizando el método tradicional de correlación geológica. Las distintas litologías que conforman el yacimientos están completamente mezcladas tanto en el plano como en la vertical y estos frecuentes cambios faciales provocan una gran variabilidad litológica y tecnológica en el yacimiento. Teniendo en cuenta lo anterior se propone emplear un método de interpolación espacial que permita hacer estimaciones en presencia de poblaciones complejas. En el artículo se establece un modelo tecnológico y de recursos para el yacimiento Pastelillo a partir del empleo de una técnica de estimación de la geoestadística no lineal: el krigeaje de indicadores.

  17. Biossorção de azul de metileno utilizando resíduos agroindustriais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andressa C. Honorato

    2015-07-01

    Full Text Available O presente trabalho avaliou a capacidade de adsorção do corante azul de metileno nos resíduos da palha de milho e da bainha do palmito pupunha in natura. A caracterização dos resíduos foi determinada utilizando-se a microscopia eletrônica de varredura e espectroscopia na região do infravermelho a qual indicou a presença de grupos carboxílicos, hidroxila e carbonila. O tempo necessário para que o sistema atingisse o equilíbrio para ambos os resíduos foi de 240 min, seguindo uma cinética descrita pelo modelo de pseudo-segunda ordem. A capacidade máxima de adsorção foi de 102,8 mg g-1 para o resíduo da palha de milho, seguindo o modelo de isoterma de Langmuir e 50,9 mg g-1 para o resíduo de palmito pupunha, sendo que o modelo que melhor se ajusta foi Freundlich. Desta forma, esses resíduos são promissores para a adsorção do corante azul de metileno em efluentes.

  18. DESARROLLO DE APIO MINIMAMENTE PROCESADO FORTIFICADO CON VITAMINA E, UTILIZANDO LA INGENIERIA DE MATRICES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    YISELL JOHAN MARTELO CASTAÑO

    2011-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue desarrollar un producto minimamente procesado fortificado con vitamina E, a partir de apio (Apium graveolens L. var.dulce, utilizando la ingenieria de matrices como metodologia de obtencion de alimentos funcionales. Trozos de apio impregnados al vacio con dl¿¿tocoferol acetato emulsificado en una solucion isotonica al vegetal de NaCl, 1,2%, fueron evaluados en funcion del tiempo de almacenamiento y el envasado (con y sin vacio, en terminos de la cuantificacion de sus propiedades fisicoquimicas, color, textura, estabilidad de la vitamina E y caracteristicas sensoriales. Se formulo la emulsion con el objetivo de adicionar teoricamente un 73% del Valor Diario Recomendado (VDR vitamina E/100 g de apio fresco y su cuantificacion se realizo por HPLC. La respuesta a la impregnacion en la matriz fue de 12,10+-1,15%, lo cual permitio alcanzar un 112% VDR vitamina E/100g apio fresco, manteniendose este contenido durante el almacenamiento de 9 dias en ambos tipos de envasado. Los parametros fisicoquimicos del producto fueron afectados por la IV, el tiempo y el envasado, manteniendo su coloracion verdosa y presentando disminucion en la firmeza. La ingenieria de matrices constituye una metodologia efectiva para el desarrollo de apio minimamente procesado adicionado con vitamina E.

  19. UTILIZANDO O MÉTODO TODIM PARA AVALIAR AS MELHORES EMPRESAS PARA TRABALHAR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renato Teixeira da Silva

    2011-06-01

    Full Text Available Este artigo expõe uma nova proposta de ordenação das 5 melhores empresas para trabalhar em termos de qualidade do ambiente de trabalho e qualidade na gestão de pessoas utilizando-se do método TODIM como suporte científico para tal. A ordenação inicial, proposta pela revista Você/SA Exame, utiliza como método classificador o índice de felicidade no trabalho, uma soma ponderada de índices resultantes da percepção dos funcionários, das práticas da empresa e da constatação feita por jornalistas em visitas às empresas. Este trabalho, que utiliza o método TODIM, considera esses itens como critérios de avaliação e realiza uma análise comparativa das alternativas. Ao final, é executada uma comparação entre as ordenações e uma análise de sensibilidade, analisando as especificidades de cada método de ordenação e a consistência de seus resultados.

  20. Cálculo del factor de efectividad utilizando colocación ortogonal sobre elementos finitos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Javier Fontalvo Alzate

    1999-09-01

    Full Text Available En el presente documento se resuelve el problema del cálculo del factor de efectividad para la transferencia de masa y calor con reacción química en un pellet catalítico utilizando una técnica adecuada especialmente para números de Thiele elevados en donde la solución se restringe a una pequeña zona muy cercana a la superficie. La técnica aprovecha la rapidez de convergencia de la colocación ortogonal y la facilidad de ubicación de elementos en zonas en donde se presentan grandes gradientes del método para las diferencias finitas. La eficiencia del método está basada en la utilización del método LV para la descomposición de matrices. Se muestran comparaciones con otros métodos numéricos de solución del problema.

  1. PROPUESTA INFORMÁTICA PARA SELECCIONAR PERSONAL POR COMPETENCIAS UTILIZANDO TÉCNICAS DE INTELIGENCIA ARTIFICIAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raúl Martínez Rodríguez

    2006-12-01

    Full Text Available

    La selección de personal por competencias es un tema muy reciente que esta cautivando a las empresas que quieren asegurarse de contar con el personal calificado y competente. Su objetivo es seleccionar al candidato más idóneo para desempeñar un cargo ocupacional específico, teniendo en cuenta su potencial y capacidad de adaptación; lo que precisa ser más coherentes y no simplistas en el tratamiento de la información que se posee. En el presente trabajo se presenta una propuesta informática para realizar esta selección utilizando técnicas de inteligencia artificial (IA, que pueden proporcionar una solución satisfactoria a un problema real de gestión de personal.

  2. MODELAGEM DE UM SISTEMA MULTIAGENTE DE APOIO À PBL UTILIZANDO A METODOLOGIA MAS-COMMONKADS+

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Laysa Mabel de Oliveira Fontes

    2014-10-01

    Full Text Available A aprendizagem baseada em problema (Problem-Based Learning - PBL é um método no qual os estudantes aprendem através da resolução de um problema que, em geral, não possui uma solução trivial e uma única solução correta. A PBL destaca o trabalho em equipe como um dos principais requisitos para o sucesso do processo de aprendizagem, ou seja, a colaboração é essencial. No entanto, a implantação de um método de ensino com base na PBL não é uma tarefa trivial. Em Ambientes Virtuais de Aprendizagem (AVAs, a complexidade de implantação deste método é ainda maior, pois o facilitador nem sempre pode detectar possíveis problemas na colaboração, nem possui todas as informações necessárias para aplicar as técnicas de aprendizagem deste método. Desta forma, este artigo apresenta o processo de modelagem de um Sistema Multiagente (SMA de apoio à PBL. O SMA proposto foi modelado utilizando a metodologia MAS-CommonKADS+, que consiste em uma extensão da metodologia MAS-CommonKADS.

  3. Resección quirúrgica de mucocele utilizando relleno siliconado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adel Martínez

    2014-01-01

    Full Text Available El mucocele es una lesión que afecta especialmente las glándulas salivales menores; se forma debido a la extravasación de saliva mucosa producto de un trauma por mordedura. Teniendo en cuenta el factor causal, el mucocele se puede clasificar como quiste de extravasación mucosa o quiste de retención mucosa. Afecta primordialmente el labio inferior y se manifiesta como un nódulo, translúcido y circunscrito con un contenido mucoso o muestra una elevación del color de la mucosa que la cubre. El tratamiento consiste en la resección quirúrgica de la lesión, que incluya las glándulas salivales menores afectadas. Se realizó la revisión de una caso clínico de paciente de 18 años de edad, que presenta mucocele profundo, el cual fue tratado con resección quirúrgica utilizando como relleno de la cavidad quística una silicona fluida, que permite mantener los reparos anatómicos y así poder realizar la remoción completa de la lesión y las glándulas afectadas.

  4. Uma Abordagem de Monitoração de Tráfego de Rede utilizando Lógica Difusa

    OpenAIRE

    Silveira, Enio Rovere; Universidade Federal de Santa Catarina; Dantas, M. A.R.; Universidade Federal de Santa Catarina

    2005-01-01

    Neste artigo, apresentamos um trabalho de pesquisa de monitoração de tráfego de rede utilizando uma abordagem de lógica difusa. Nossa contribuição está focada na criação de um protótipo que pudesse ser avaliado em uma configuração real de produção de uma grande organização, utilizando-se de hardware e software existentes na empresa. Resultados experimentais obtidos através de estudos de casos reais no ambiente, indicam o sucesso da abordagem na melhoria da monitoração de tráfego da rede....

  5. Evaluación de ataques UDP Flood utilizando escenarios virtuales como plataforma experimental

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Deyci Toscano

    2011-07-01

    Full Text Available Los ataques por denegación de servicio (DoS tienen como propósito imposibilitar el acceso a los servicios de una organización durante un periodo indefinido; por lo general, están dirigidos a los servidores de una empresa, para que no puedan ser accedidos por usuarios autorizados. El presente trabajo se enfoca en la evaluación de ataques DoS tipo UDP Flood, utilizando como plataforma de experimentación un entorno virtual de red que permite identificar cómo actúan dichos ataques en la saturación del ancho de banda; para llevarlo a cabo se diseñó e implementó una red híbrida con segmentación WAN, LAN y DMZ que inhabilita el acceso interno y externo a un servicio Web expuesto. Las herramientas evaluadas fueron UPD Unicorn, Longcat Flooder y UDPl.pl Script de Perl; las dos primeras instaladas sobre Windows, y la última, sobre Linux. Para validar está investigación se desarrolló un mecanismo de detección y mitigación de los ataques a nivel del firewall e IDS/IPS, evitando de este modo la saturación de la red. Finalmente, se evaluó el consumo dememoria, CPUy ancho de banda durante el ataque, la detección y la evasión, con el fin de determinar cuál genera mayor impacto. Los resultados demuestran que el mecanismo detecta, controla y mitiga los ataques.

  6. Evaluación de ataques UDP Flood utilizando escenarios virtuales como plataforma experimental

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Walter Fuertes

    2012-05-01

    Full Text Available Los ataques por denegación de servicio (DoS tienen como propósito imposibilitar el acceso a los servicios de una organización durante un periodo indefinido; por lo general, están dirigidos a los servidores de una empresa, para que no puedan ser accedidos por usuarios autorizados. El presente trabajo se enfoca en la evaluación de ataques DoS tipo UDP Flood, utilizando como plataforma de experimentación un entorno virtual de red que permite identificar cómo actúan dichos ataques en la saturación del ancho de banda; para llevarlo a cabo se diseñó e implementó una red híbrida con segmentación WAN, LAN y DMZ que inhabilita el acceso interno y externo a un servicio Web expuesto. Las herramientas evaluadas fueron UPD Unicorn, Longcat Flooder y UDPl.pl Script de Perl; las dos primeras instaladas sobre Windows, y la última, sobre Linux. Para validar está investigación se desarrolló un mecanismo de detección y mitigación de los ataques a nivel del firewall e IDS/IPS, evitando de este modo la saturación de la red. Finalmente, se evaluó el consumo dememoria, CPUy ancho de banda durante el ataque, la detección y la evasión, con el fin de determinar cuál genera mayor impacto. Los resultados demuestran que el mecanismo detecta, controla y mitiga los ataques. 

  7. Acceso remoto seguro a cuentas de usuario utilizando plataformas de virtualización

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Walter Fuertes, Maritza Enríquez y Diego Veloz

    2011-05-01

    Full Text Available En  las  universidades  persiste  el  problema  de  la subutilización de recursos tecnológicos; sin embargo, sesigue  incurriendo en gastos por adquisición de servidores,hardware  y  software. Frente  a  este  escenario,  en  laindustria se han venido desarrollando las tecnologías devirtualización, que ahorran energía y costos de inversiónde hardware. En  consecuencia,  el  artículo propone  elacceso remoto seguro a cuentas de usuario en un servidoruniversitario  virtualizado;  para  llevarlo  a  cabo  sediseñaron  e  implementaron  varias  topologías  deexperimentación, utilizando Virtual Box 3.1.3 y VMwareServer 2.0.2,  y  se  evaluaron diversas  tecnologías  deconexiones remotas seguras, bajo  idénticas condicionesy parámetros de  comprobación. En  cada  topología  seevaluó el rendimiento del servidor, el performance y  laseguridad  de  la  red  en  producción. Los  resultadosmuestran  la  funcionalidad  de  este  proyecto  deinvestigación  que  facilita  el  acceso  remoto  seguro deusuarios a los recursos informáticos universitarios.

  8. Productividad en una celda de manufactura flexible simulada en promodel utilizando path networks type crane

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Elena Bernal Loaiza

    2015-04-01

    Full Text Available Esta investigación se centra en el diseño de una simulación del proceso de una celda de manufactura flexible (FMC de la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad Tecnológica de Pereira, con el propósito de medir y elegir aquella alternativa de solución que mejore en mayor grado la productividad del sistema actual utilizando los resultados que proporciona el software Promodel. Para realizar lo anterior se utilizaron etapas de la simulación como definición del sistema, formulación del modelo, identificación de variables, recolección de datos, implementación e interpretación.Como resultado, se calculó la productividad teniendo en cuenta las variables del modelo y tiempo de la simulación, al mismo tiempo se interpretó la información de cada una de las locaciones, hallando el porcentaje de utilización y total de entidades para las locaciones con capacidad unitaria; para las locaciones con mayor capacidad se encuentra información referente al porcentaje de tiempo vacío, parcialmente ocupado, lleno y no disponible respecto del tiempo disponible. A diferencia de otras simulaciones, en este diseño en la parte de redes se utilizó el tipo de red Crane, asociado a los recursos del modelo. El cual facilita el desplazamiento de los brazos robots con las piezas que circulan a través del sistema.

  9. Clasificador neuronal de fallos en rodamientos utilizando entradas basadas en transformadas wavelet packet y de Fourier

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Víctor Gómez

    2013-01-01

    Full Text Available En este artículo se propone y se evalúa experimentalmente un método de diagnóstico de fallas en rodamientos utilizando la clasificación de patrones provenientes de las señales de las vibraciones mecánicas. El método utiliza pre-procesamientos con las transformadas de Fourier y wavelet packet para luego alimentar una red neuronal clasificadora que determina el tipo de fallo. Para evaluar las variables de entrada se realiza un análisis de varianza ANOVA comparando el efecto que tienen los factores: velocidad, carga, falla en pista externa y falla en elemento rodante sobre cada uno de los parámetros propuestos como entradas para las redes neuronales artificiales (RNA. Una vez seleccionadas las variables de entrada más adecuadas, se realiza la búsqueda del clasificador más apropiado explorando diversas configuraciones de red neuronal. Se han entrenado alrededor de 2000 RNA con el propósito de encontrar el clasificador más adecuado. Los resultados de validación muestran que para el algoritmo de entrenamiento tipo gradiente conjugado escalado (trainscg se alcanza un porcentaje de éxito en la clasificación del 88,5 %, mientras que para el algoritmo de entrenamiento de Levenberg-Marquardt (trainlm se logra un 91,8 %. Adicionalmente, se resalta que en 7 ocasiones se logró el 100 % de aciertos en la clasificación.

  10. CÓMO MEJORAR LA EFICIENCIA OPERATIVA UTILIZANDO EL TRABAJO EN EQUIPO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Franco

    2000-01-01

    Full Text Available En este artículo se presenta un modelo para aumentar la eficiencia operativa de diversas organizaciones de la economía con el fin de mejorar sus resultados financieros y por consiguiente su competitividad. Este modelo permite aprovechar los talentos de las personas que laboran en la empresa, organizándolos en equipos o grupos para que puedan identificar y aprovechar oportunidades de mejoramiento que conduzcan a un aumento significativo de la eficiencia productiva. La metodología que aquí se expone es particularmente útil para las empresas medianas y pequeñas que regularmente no cuentan con recursos ni infraestructura suficiente para introducir los cambios que CÓMO MEJORAR LA EFICIENCIA OPERATIVA UTILIZANDO EL TRABAJO EN EQUIPO CARLOS ALBERTO FRANCO Director MBA de la Universidad Icesi en convenio con la Universidad de Tulane. Ingeniero Eléctrico de la Universidad del Valle. Máster en Ingeniería de Carnegie Mellon University, Pisttsburg. Ph.D. en Ingeniería Eléctrica de USC (U.S.A. FRANCISCO VELÁSQUEZ V. Director del Programa de Administración de Empresas Plan Diurno. Ingeniero Electricista de la Universidad del Valle. Magister en Administración del Instituto de Estudios Superiores de Monterrey, Campus ciudad de México. mejoren su productividad. El modelo se puede aplicar directamente por los jefes o supervisores de cada una de las áreas de la empresa, sin necesidad de recurrir a asesorías costosas.

  11. EVALUACIÓN DE LA BIOESTIMULACION (NUTRIENTES EN SUELOS CONTAMINADOS CON HIDROCARBUROS UTILIZANDO RESPIROMETRIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erika garcia

    2011-01-01

    Full Text Available Se evaluó el proceso de bioestimulación por nutrientes: fertilizantes inorgánicos compuestos (FIC N:P:K 28:12:7 y sales inorgánicas simples (SIS NH4NO3 y K2HPO4 en suelos contaminados con hidrocarburos utilizando respirometría. El suelo fue contaminado con lodos aceitosos a una concentración ~40,000 mgTPH/kgps. Para cuantificar el consumo de oxigeno se utilizaron dos respirómetros de medición manométrica HACH® 2173b y OXITOP® PF600 durante ensayos de trece días. Se evaluaron dos tratamientos (FIC y SIS y tres controles (abiótico, sustrato de referencia y sin nutrientes. Se analizaron parámetros físico-químicos (pH, nutrientes y TPH y microbiológicos (heterótrofos y degradadores al inicio y al final de cada ensayo. SIS y el control sin nutrientes presentaron las mayores tasas de respiración, en el equipo HACH se obtuvieron valores de: 802.28 y 850.72 mgO2kgps-1d-1 respectivamente mientras que en el OXITOP fueron de 936.65 y 502.05 mgO2kgps-1d-1, respectivamente. En ninguno de los equipos se observo un aumento significativo de los degradadores, indicando que la bioestimulación no tuvo un efecto sobre la densidad microbiana. Por otro lado FIC, presentó los recuentos y tasas de respiración más bajas (188.18 y 139.87 mgO2kgps-1d-1 en HACH y OXITOP, respectivamente, esto pudo estar correlacionado a un efecto toxico generado por la acumulación de amoniaco.

  12. Clasificación del clutter marino utilizando redes neuronales artificiales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Argel Gonzalez Padilla

    2013-04-01

    Full Text Available La detección de radar bajo la acción del clutter marino es un problema actual. La efectividad de esta detección puede ser mejorada o aún optimizada si el comportamiento estadístico de los parámetros de las señales dispersadas por la superficie del mar (clutter marino es conocida. En el presente trabajo, la mayoría de los modelos estadísticos del clutter marino bajo diferentes condiciones es dada y se logra en un solo documento de manera sintética agrupar un gran volumen de información, difícil de encontrar, y en muchos casos, de interpretar. La mayor contribución investigativa de este trabajo es la presentación de los fundamentos de un sistema auto adaptativo  para la detección de blancos de radar, basado en el reconocimiento de diferentes distribuciones que modelan las mediciones de amplituddelclutter marino, obtenida en un intervalo de tiempo dado. Realizando una clasificación más fina al especificar el rango de valores que toman los parámetros de la distribución, para el intervalo de tiempo que se analiza. Este sistema fue simulado satisfactoriamente utilizando redes neuronales.Los resultados revelaron que se puede realizar de forma efectiva el reconocimiento de distribuciones de mediciones de amplitud del clutter marino y de los parámetros de la distribución.

  13. Cassava, yam, sweet potato and ñampi starch: functional properties and possible applications in the food industry. Harinas y almidones de yuca, ñame, camote y ñampí: propiedades funcionales y posibles aplicaciones en la industria alimentaria.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Vargas Aguilar

    2013-03-01

    Full Text Available A technical review was conducted to related physical and chemical properties of flours and starches from cassava, yams, taro and sweet potato. Amyloseamylopectin content, viscosity, nutritional value and fiber, were studied to relate them with starch functional properties. A relationship was obtained between amylose-amylopectin, viscosity and fiber content with the digestibility of those starches and the glycemic index values. The use of fermentation to enhance the nutritional value of these starches is known. Starch fermentation allows the production of gluten-free bread and energy drinks as an option to diversify products. It was also observed the relationship between the starch viscosity and the fat absorption in fried foods.Se realizó una revisión de las características fisicoquímicas de las harinas y almidones de yuca, ñame, ñampí y camote, tales como el contenido de amilosa-amilopectina, la viscosidad, el valor nutricional y la fibra, con el fin de relacionarlas con sus propiedades funcionales y técnico-funcionales. Se obtuvo una relación entre el contenido de amilosa-amilopectina, viscosidad y contenido de fibra en la digestibilidad de estos almidones y los valores de índice glicémico. Se encontró que es posible introducir modificaciones por medio de la fermentación para mejorar el valor funcional de estos almidones. La fermentación permite elaborar pan sin gluten y bebidas energéticas como nuevas opciones de productos. También se encontró que existe una relación entre la viscosidad de los almidones y la disminución de absorción de la grasa en frituras.

  14. Propagación y crecimiento inicial del abarco (Cariniana pyriformis Miers, utilizando semillas silvestres

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Harlenson Pinilla Cespedes

    2016-12-01

    Full Text Available Se realizó la propagación de la especie forestal Abarco Cariniana Pyriformis Miers, con el objetivo de analizar su comportamiento en vivero utilizando semillas botánicas no mejoradas. Se utilizó un diseño completamente aleatorio con arreglo factorial compuesto por 10 factores por condición lumínica -luz y sombra- y 45 unidades experimentales. Se utilizaron diferentes combinaciones de sustratos orgánicos. Las semillas fueron sometidas a un tratamiento pre-germinativo en presencia de un testigo. Las variables evaluadas fueron porcentaje de germinación, crecimiento en altura y diámetro y porcentaje de supervivencia. La especie comenzó la germinación 13 días después de la siembra y se extendió hasta el día 27. Los resultados del proceso de germinación fueron de 60 % y 40% a plena exposición solar y bajo malla poli-sombra, respectivamente. El crecimiento en altura de las plántulas muestra al factor CF con el mejor valor 28,94 cm, bajo condiciones de luz y el factor EF, con 25,56 cm a plena exposición de sombra. Mientras el incremento en diámetro los factores DF y EF registraron valores de 1,04 cm y 0,84 cm, bajo las condiciones sol y sombra respetivamente. Las semillas de esta especie son no-fotoblásticas, es decir que para su germinación es indiferente la presencia o ausencia de luz. Las plántulas ubicadas en la condición ambiental sol registraron mejores valores promedios en las variables diámetro y altura. Por tanto, esta condición ejerce efecto positivo para el crecimiento inicial de las plántulas de Abarco C. pyriformis. 

  15. Seguimiento de la reactogenicidad de la vacuna DTP cubana, utilizando dos métodos paralelos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María de los Ángeles Peña Machado

    2005-05-01

    Full Text Available Con el objetivo de caracterizar la reactogenicidad de la vacuna Antidiftérica-Antitetánica- Antipertusis (DTP cubana, desarrollada por el Instituto Finlay, se realizó un estudio utilizando dos métodos o fuentes de información diferentes y paralelos. La primera se obtuvo de un ensayo clínico (EC Fase IV, abierto, no controlado, en el que se incluyeron 57 lactantes. La segunda fuente de información se obtuvo de los reportes de los eventos temporalmente asociados a la vacunación (ETAV, recepcionados por la Unidad Coordinadora Nacional de Farmacovigilancia (UCNFv que incluyen a 86 lactantes que fueron atendidos por sospechas de ETAV. En el EC se aplicaron 167 dosis, los eventos adversos esperados e inesperados se observaron en un escaso número de lactantes, fueron mayoritariamente ligeros y autolimitados en el tiempo y su frecuencia de aparición se redujo en la 2da y 3ra dosis. El dolor fue el evento local más frecuente y la fiebre fue el evento general que más se presentó. No se reportaron vómitos y la anorexia, la somnolencia, y el llanto persistente aparecieron en un número limitado de sujetos vacunados.Se presentaron 12 eventos no esperados, solo en 2 de ellos se consideró que existía relación causal con la vacunación. Se reportó un evento adverso grave (niña hospitalizada por síndrome febril prolongado postvacunación, que se estudió y demostró que fue causado por una sepsis urinaria persistente provocada por una malformación vesico-ureteral. Los 86 reportes recepcionados por la UCNFv incluían un total de 141 ETAV, dentro de los síntomas locales, el eritema alcanzó un 9,30% y la induración un 5,81%, la fiebre fue un síntoma frecuente aunque no se especifica la temperatura corporal alcanzada. Aunque existen varias diferencias con relación a las condiciones en que se realiza la vigilancia de eventos adversos en un EC o en la práctica clínica habitual, los resultados aquí analizados nos confirman que la

  16. Controle de um pré-regulador com alto fator de potência utilizando microcontrolador PIC /

    OpenAIRE

    Grosse, Alexandre de Souza

    1999-01-01

    Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Estudo de controle digital em eletrônica de potência utilizando um microcontrolador especial PIC17C756 em um pré-regulador para correção ativa do fator de potência. O enfoque principal é dado no controle da malha de corrente do conversor elevador utilizado. Parte-se da caracterização do microcontrolador e seus periféricos e prossegue-se através do projeto do conversor BOOST. São apresentadas as técnicas de...

  17. Desenvolvimento de recobrimento retardante de chama em tecido de algodão utilizando bentonita sódica

    OpenAIRE

    Zottis, Ricardo

    2012-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química Os acabamentos retardantes de chama são substâncias aplicadas nos substratos têxteis com intuito de dificultar a ignição e tornar demorada a propagação da chama, reduzindo os riscos de incêndios. Neste trabalho foi investigada a incorporação de argila no tratamento retardante de chama em tecido de algodão utilizando bentonita sódica juntamente com aditivos fo...

  18. IDENTIFICACION DEL CILINDRO NUDOSO EN IMÁGENES TC DE TROZAS PODADAS DE PINUS RADIATA UTILIZANDO REDES NEURONALES ARTIFICIALES

    OpenAIRE

    Rojas Espinoza,Gerson; Ortiz Irribarren,Oscar

    2010-01-01

    La factibilidad de identificar el cilindro nudoso en imágenes de tomografía computarizada de rayos X (TC) de trozas podadas de pino radiata (Pinus radiata D. Don), fue evaluada utilizando un método de clasificación supervisada basado en Redes Neuronales Artificiales (RNA). El proceso de clasificación consideró también la identificación de la zona libre de defectos y nudos. Treinta trozas podadas de pino radiata fueron escaneadas en un escáner médico multi-slice de rayos X, donde las imágenes ...

  19. Obtención de un hidrolizado proteico por fermentación sumergida de plumas utilizando Bacillus spp

    OpenAIRE

    De Macedo, Manuel; Segura, Roxana; Piñero B., Judith; Coello, Nereida

    2009-01-01

    Se obtuvo un hidrolizado proteico a partir de la fermentación sumergida de las plumas por una cepa queratinolítica de Bacillus spp designada como LPB-2. El proceso se realizó en condiciones aeróbicas, utilizando un medio salino basal (pH 7,5), suplementado con 20 g/l de plumas molidas y un fermentador de 6 L de capacidad regulado a 40° C durante 26 horas. Mediante alimentaciones semi-continuas de sustrato, efectuadas cada 12 horas, se pudo prolongar el tiempo de fermentación hasta 58 horas. A...

  20. Sorologia da hanseníase utilizando PGL-I: revisão sistemática

    OpenAIRE

    Moura,Rodrigo Scaliante de; Calado,Karla Lucena; Oliveira,Maria Leide W.; Bührer-Sékula,Samira

    2008-01-01

    A sorologia utilizando o antígeno espécie-específico do Mycobacterium leprae, PGL-I, pode ser um marcador de carga bacteriana em pacientes com hanseníase. Estudos identificaram potencial de uso da sorologia na classificação de pacientes para fins de tratamento, monitoramento de terapia, risco de recidiva e na seleção dos contatos com maior risco de adoecer. Foi realizada uma revisão sistemática e 26 artigos foram incluídos na análise comparativa. Avaliamos os resultados do uso da sorologia PG...

  1. Comportamento de reator de leito fluidizado trifásico aeróbico utilizando diferentes materiais suporte

    OpenAIRE

    Martins, Cláudia Lavina

    2003-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Ambiental. Este trabalho apresenta estudos realizados com reator de leito fluidizado trifásico aeróbio (RLFTA), aplicado ao tratamento de esgoto sanitário, tendo como objetivo avaliar seu comportamento utilizando diferentes materiais suporte: PET, OSBG® e PVC. Foram aplicadas cargas orgânicas volumétricas (COV) de 13 a 29 Kg DQO/m3.dia e tempo de retenção hidráulica ...

  2. Estudo da degradação do metil parabeno utilizando processos Fenton, foto-Fenton e eletro-Fenton

    OpenAIRE

    Carlos Dante Gamarra Güere

    2014-01-01

    Os disruptores endócrinos são frequentemente relatados na literatura como contaminantes de ambientes aquáticos. Por isso, os processos oxidativos avançados (POAs) têm sido estudados como alternativa para o tratamento em meio aquoso. Os POAs consistem na oxidação de compostos orgânicos por radicais hidroxilas com alto poder oxidante. Diante desses aspectos, o presente trabalho tem como principal objetivo o estudo da degradação do metil parabeno (MeP) por processos Fenton, utilizando planejame...

  3. Procedimiento para la gestión de mantenimiento utilizando herramientas de la cuarta generación

    OpenAIRE

    Aracelis Barrios; Maritza Ortiz

    2013-01-01

    El presente artículo presenta el diseño de un procedimiento para una gestión de mantenimiento sistémico, utilizando un conjunto de herramientas, que enfocan el uso de los recursos de la empresa asociados con las Personas, los Procesos y la Tecnología, orientados a mejorar la productividad, la toma de decisiones acertadas y a maximizar el rendimiento de los equipos, considerando entre otros, los factores de Confiabilidad, Mantenibilidad, Seguridad, Calidad y Medio Ambiente. El desarrollo del p...

  4. Arquitectura para balancear carga dinámica por demanda adaptativa, utilizando CORBA en JAVA-IDL

    OpenAIRE

    Jesús Chávez Esparza; Gerardo Rentería Castillo; Francisco Javier Luna Rosas

    2008-01-01

    En este trabajo desglosaremos la elaboración de una nueva Arquitectura para balancear carga dinámica, por demanda adaptativa, utilizando CORBA en JAVA-IDL. Una arquitectura de balanceo de carga es un sistema que permite distribuir el trabajo computacional entre varias máquinas, con el objetivo de reducir el tiempo de respuesta global del sistema. A través de las pruebas se justifica el uso de la arquitectura y se definen los parámetros a considerar para obtener un óptimo desempeño, refiriéndo...

  5. Generando entornos de investigación y desarrollo utilizando redes inalámbricas de sensores (WSN)

    OpenAIRE

    Sosa, Eduardo Omar; Godoy, Diego Alberto

    2013-01-01

    Las Redes Inalámbricas de Sensores (WSN) jugarán un papel preponderante tanto en las actividades académicas y como en el desarrollo en nuestro país. En este artículo se reportan actividades desarrolladas en dos universidades argentinas, utilizando a la tecnología WSN como disparador de actividades de investigación, desarrollo. La aplicación de ésta tecnología de última generación se enmarcan en el dominio de “Internet de las Cosas” y “Ciudades Inteligentes”. Las actividades teórico-práctic...

  6. Reconocimiento y control de calidad de engranajes utilizando técnicas algoritmicas de tratamiento digital de imagenes

    OpenAIRE

    Sotelo Valer, Freddy; Sotelo Valer, Freddy

    2005-01-01

    La presente tesis está constituida por el desarrollo, simulación e implementación de técnicas de procesamiento digital de imágenes por visión artificial, mediante compiladora y su aplicación en el control de calidad de engranajes. EJ trabajo fundamentalmente se ha realizado en tres etapas: 1. Se desarrollaron los algoritmos para procesos puntuales necesarios en el sistema de control de calidad. 2. Los algoritmos desarrollados en la etapa inicial fueron verificados utilizando como sop...

  7. BOMBEAMENTO DE ÁGUA NO MEIO RURAL UTILIZANDO UM CARNEIRO HIDRÁLICO DE BAIXO CUSTO

    OpenAIRE

    Costa, Niedja Bezerra; Silva, Raphael Pereira; Silva, Wilson Araújo da

    2013-01-01

    RESUMO: A recente crise da energia convencional tem ocasionado a exploração de fontes alternativas de energias para suprir usos doméstico, industrial e agrícola. O carneiro hidráulico ou aríete hidráulico é uma máquina simples que possui características geratriz e operatriz. A fonte de energia é a altura de queda d’água que, em geral, é produzida artificialmente por meio de pequena barragem. O bombeamento de água utilizando carneiro hidráulico é amplamente empregado em muitas propriedades, pr...

  8. Radiopacity of restorative materials using digital images Radiopacidade de materiais restauradores utilizando imagens digitais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leda Maria Pescinini Salzedas

    2006-04-01

    Full Text Available The radiopacity of esthetic restorative materials has been established as an important requirement, improving the radiographic diagnosis. The aim of this study was to evaluate the radiopacity of six restorative materials using a direct digital image system, comparing them to the dental tissues (enamel-dentin, expressed as equivalent thickness of aluminum (millimeters of aluminum. Five specimens of each material were made. Three 2-mm thick longitudinal sections were cut from an intact extracted permanent molar tooth (including enamel and dentin. An aluminum step wedge with 9 steps was used. The samples of different materials were placed on a phosphor plate together with a tooth section, aluminum step wedge and metal code letter, and were exposed using a dental x-ray unit. Five measurements of radiographic density were obtained from each image of each item assessed (restorative material, enamel, dentin, each step of the aluminum step wedge and the mean of these values was calculated. Radiopacity values were subsequently calculated as equivalents of aluminum thickness. Analysis of variance (ANOVA indicated significant differences in radiopacity values among the materials (PA radiopacidade dos materiais tem sido valorizada como importante requisito, incrementando o diagnóstico radiográfico. O objetivo deste estudo foi avaliar, no sistema digital Digora, as densidades radiográficas de 06 materiais restauradores comparando-os aos tecidos dentais (esmalte e dentina, expressos em milímetros de alumínio (mm Al. Foram confeccionadas 05 amostras de cada material e três cortes de um molar extraído hígido (incluindo esmalte e dentina, com 2 mm de espessura, e um penetrômetro de alumínio com 09 degraus. Sobre cada placa óptica foram colocados amostras dos diferentes materiais, um corte do dente humano, o penetrômetro e a identificação, e feita a exposição utilizando um aparelho de raios X. Foram obtidas 05 medidas de densidade radiográfica de

  9. Elaboración y caracterización estructural de fibras de tereftalato de polietileno (PET) dopadas con nanocobre (0) utilizando proceso de extrusión

    OpenAIRE

    Guzman, A.; Cárcamo, H.; León, O.

    2015-01-01

    El presente estudio describe la elaboración y caracterización de una fibra sintética bactericida compuesta por Tereftalato de Polietileno reciclado (rPET) y nanopartículas de cobre (0), mediante un proceso de extrusión utilizando una extrusora monohusillo. Las nanopartículas empleadas fueron elaboradas utilizando radiación microondas y ultrasonido. Para la elaboración de la fibra se produce un masterbatch de rPET con polvo de cobre nanométrico empleando un solvente de alto punto de fusión (tr...

  10. Direcionadores de preferencia para nectares de uva comerciais tradicionais e "lights" utilizando regressão por minimos quadrados parciais (PLSR).

    OpenAIRE

    Leonardo Rangel Alves

    2008-01-01

    Resumo: Este estudo objetivou Identificar direcionadores de preferência de oito amostras comerciais de néctar de uva (tradicionais e "light") utilizando metodologias estatísticas avançadas para relacionar dados de perfil sensorial, físico-químicos e aceitabilidade. Oito amostras comerciais de néctares de uva (quatro tradicionais e suas respectivas versões "light") foram analisadas. Um teste de Aceitação utilizando a escala hedônica híbrida foi realizado com 114 consumidores. Quatorze termos d...

  11. ELABORACIÓN DE PASTAS ALIMENTICIAS ENRIQUECIDAS A PARTIR DE HARINA DE QUINUA (Chenopodium quinoa wild. Y ZANAHORIA (Daucus carota ELABORACAO DE PASTA ALIMENTICIA ENRIQUECIDA A PARTIR DE FARINHA DE QUINUA (Chenopodium quinoa wild. E CENOURA (Daucus carota PRODUCTION OF FOOD PASTAS ENRICHED FROM QUINUA's (Chenopodium quinoa wild. FLOUR AND CARROT (Daucus carota

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M ASTAÍZA

    2010-06-01

    Full Text Available La pasta de sémola es un alimento de consumo masivo, pero el valor biológico de su proteína es bajo, dada la deficiencia de Usina en la proteína del trigo. Al complementar la sémola con harina de quinua y zanahoria, se mejora la calidad de la proteína por ser la quinua muy rica en Usina y se incrementa el contenido de fibra soluble y vitamina A con la adición de zanahoria. Este estudio se desarrolló en dos etapas; en la Etapa I se elaboraron y analizaron pastas enriquecidas con harina integral de quinua, con niveles de sustitución del 30%, 40% y50% en la Etapa II, se sustituyó con zanahoria un 15% de la fase líquida de la formulación que en la fase I presentó mejor calidad. En las dos etapas se evaluó calidad de cocción, composición química y calidad sensorial de las pastas. La sustitución de la sémola por un 30% de harina de quinua, al igual que la inclusión de zanahoria en la formulación, permitió la obtención de un producto de mayor calidad nutricional y de excelente aceptación por el consumidor. Se logró un incremento significativo en la concentración de proteína y fibra, acompañado de una disminución en el contenido de carbohidratos; igualmente, mejoró el cómputo químico de las pastas pasando de 55.2% en las pastas control a 72.4 en las pastas enriquecidas con quinua. La calidad de cocción fue inferior en las pastas enriquecidas; sin embargo, las propiedades tecnológicas de las pastas se mantienen dentro de los rangos adecuados para su preparaciónAs pastas de sêmola de trigo é um alimento de consumo massivo, mas o valor biológico da sua proteína é baixo devido à; sua deficiencia em Usina. Ao complementar a sêmola com farinha de quinua e cenoura, não só se melhora a qualidade da proteína por complementaridade de aminoácidos entre a proteína do trigo e os aminoácidos da proteína de quinua, pseudo cereal muito rico em Usina, senão que também se incrementa o conteúdo de fibra e vitamina A com

  12. Intolerância glicêmica e o prognóstico perinatal em gestantes utilizando anti-retrovirais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    El Beitune Patrícia

    2003-01-01

    Full Text Available OBJETIVOS: estudar o efeito das drogas anti-retrovirais sobre o metabolismo glicêmico em gestantes portadoras do HIV-1 e a ação dessas medicações sobre o prognóstico perinatal. MÉTODOS: estudo prospectivo realizado em 57 gestantes divididas em três grupos: grupo AZT, utilizando zidovudina (n=20; grupo TT, utilizando zidovudina+lamivudina+nelfinavir (n=25, e grupo controle, gestantes normais (n=12. Obteve-se a área sob a curva (ASC das glicemias após teste oral de tolerância à glicose com 75 g de glicose em quatro oportunidades durante a gravidez (1º=14-20 semanas, 2º=21-26 semanas, 3º=27-32 semanas e 4º=33-38 semanas. O prognóstico perinatal levou em consideração as taxas de prematuridade, restrição de crescimento intra-útero (RCIU, baixo peso ao nascer, mortalidade perinatal e transmissão vertical do HIV-1. Os dados foram analisados utilizando-se os testes não paramétricos do c², de Friedman e de Kruskal-Wallis. RESULTADOS: os valores da mediana da ASC foi de 11.685 mg/dL-2h para o grupo controle, 13.477 mg/dL-2h para o grupo AZT e 13.650 mg/dL-2h para o grupo TT (p=0,049. Não se observou efeito deletério dos anti-retrovirais sobre as taxas de prematuridade, baixo peso ao nascer, RCIU e índices de Apgar. Não houve nenhum caso de transmissão vertical do HIV-1. CONCLUSÕES: verificou-se o desenvolvimento de intolerância glicêmica em gestantes que utilizaram tratamento tríplice, não sendo observado naquelas que utilizaram apenas AZT. Não houve efeitos deletérios dos anti-retrovirais sobre o prognóstico perinatal.

  13. Procedimiento para la gestión de mantenimiento utilizando herramientas de la cuarta generación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aracelis Barrios

    2013-01-01

    Full Text Available El presente artículo presenta el diseño de un procedimiento para una gestión de mantenimiento sistémico, utilizando un conjunto de herramientas, que enfocan el uso de los recursos de la empresa asociados con las Personas, los Procesos y la Tecnología, orientados a mejorar la productividad, la toma de decisiones acertadas y a maximizar el rendimiento de los equipos, considerando entre otros, los factores de Confiabilidad, Mantenibilidad, Seguridad, Calidad y Medio Ambiente. El desarrollo del procedimiento permite utilizar de manera sistémica, la información obtenida al aplicar el mantenimiento productivo total (TPM, el análisis de modo y efectos de las fallas del mantenimiento centrado en confiabilidad (RCM, para evaluar los riesgos causados por las fallas en los equipos mediante la aplicación de la Lógica Difusa.

  14. Interfaz Gráfica Computacional para Destilación Multicomponente utilizando Métodos Cortos

    OpenAIRE

    A. Osorio Mirón; Gloria Dominguez Hernández

    2011-01-01

    En este trabajo, se elaboró una interfaz gráfica que determina por medio de simulación en estado estacionario el número de platos necesarios en el proceso de destilación multicomponente, así como la composición en el flujo de destilado y fondos de una torre de destilación utilizando métodos cortos. La interfaz gráfica de usuario, se construyó en el lenguaje de programación Python 2.5, permite presentar los datos de entrada y salida para el caso de columnas de destilación operando en régimen p...

  15. Una mejora a la clasificación basada en la medida calidad de la similaridad utilizando relaciones borrosas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yumilka B. Fernández-Hernández

    2015-01-01

    Full Text Available El aprendizaje de reglas de clasificación es un problema clásic o del aprendizaje automático. El algoritmo IRBASIR para la ind ucción de reglas de clasificación basado en relaciones de similaridad per mite descubrir conocimiento a partir de sistemas de decisión qu e contienen rasgos tanto discretos como con tinuos. El mismo ha mostrado obt ener resultados superiores a otro s algoritmos conocidos en este tema. En este artículo se proponen varias modificaciones a este algoritm o basadas en la Teoría de los Conjuntos Borrosos, debido a las ventajas que estos poseen, teniendo en cuenta la medida calidad de similarid ad. Los resultados experimentales muestran que utilizando la Te oría de los Conjuntos Borrosos se obtienen resultados estadísticamente supe riores al algor itmo original.

  16. Desenvolvimento de massas alimenticias instantaneas de arroz, pelo processo de extrusão termoplastica, utilizando farinhas quimicamente modificadas

    OpenAIRE

    Elizabeth Harumi Nabeshima

    2007-01-01

    Resumo: Esta pesquisa consistiu em apresentar uma alternativa de utilização da farinha de arroz através da modificação química (fosfatação ou acetilação), agregando-lhe valor e possibilitando ampliar sua utilização como ingrediente alimentício, especialmente na produção de massas alimentícias instantâneas sem glúten. Inicialmente a farinha de arroz foi modificada quimicamente, sendo acetilada ou fosfatada, utilizando-se anidrido acético (0,465; 1,500; 4,000; 6,500 e 7,535g/100g farinha) ou ox...

  17. Producão de goma xantana por X. Campestris ATCC 13951 utilizando soro de queijo desproteinado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jenny Sobenes G.

    2015-12-01

    Full Text Available A goma xantana é um biopolímero microbiano producido pela bactéria Xanthomonas. O presente trabalho teve como objetivo estudar a produção de goma xantana por processo fermentativo utilizando a linhagem X. campestris ATCC 13951 e como fonte de carbono: soro de queijo desproteinado suplementado com extrato de levedura e sulfato de amônia como fontes de nitrogênio; soro de queijo desproteinado suplementado só com extrato de levedura como fonte de nitrogênio e só soro de queijo desproteinado sem suplementos, tempo de fermentação de 72h para os três meios. Dos meios em análise aquele constituido apenas por soro de queijo desproteinado, atingiu o maior rendimento com valor de 58% e a melhor qualidade de goma.

  18. Gestión Tributaria utilizando metodología de problemas (ABP) 2. Sesión Vídeo 2/2

    OpenAIRE

    Bonet, Pilar

    2009-01-01

    Clase de Derecho Financiero y Tributario I, Grupo 4B de ADE-Derecho, 4 marzo 2009, profa. Pilar Bonet: Gestión Tributaria, utilizando metodología de problemas (ABP), 2. sesión. Facultat de Dret Universitat de ValènciaDuración: 41M

  19. Gestión Tributaria, utilizando metodología de problemas (ABP) 2. Sesión Vídeo 1/2

    OpenAIRE

    Bonet, Pilar

    2009-01-01

    Clase de Derecho Financiero y Tributario I, Grupo 4B de ADE-Derecho, 4 marzo 2009, profa. Pilar Bonet: Gestión Tributaria, utilizando metodología de problemas (ABP), 2. sesión. Facultat de Dret Universitat de ValènciaDuración: 1H 19M

  20. Pseudo aneurysm of the celiac trunk - radiological findings report; Pseudo-aneurisma do tronco celiaco - relato de um caso

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Magalhaes Junior, Mauricio R. de; Henrique, Katia; Teixeira, Sonia Marcelino; Cardenas, Gloria Pamela Galdames; Marchiori, Edson [Universidade Federal Fluminense, Niteroi, RJ (Brazil). Dept. de Radiologia; Acceta, Pietro [Universidade Federal Fluminense, Niteroi, RJ (Brazil). Faculdade de Medicina

    1997-01-01

    The authors report a case of a celiac trunk pseudoneurysm, diagnosed by ultrasonography, computed tomography and arteriography, in a 54-year-old man, alcoholic, with gastrointestinal bleeding, abdominal pain and an epigastric pulsatile mass. After the diagnostic, he was operated and it was showed a fistula from the pseudoaneurysm to the choledoch and the gall bladder fill with blood. The patient has a good clinic development. (author) 10 refs., 3 figs.

  1. La salute del christifidelis celiaco tra dieta gluten free e invalidità delle ostie quibus glutinum ablatum est

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tiziana Di Iorio

    2015-04-01

    SOMMARIO: 1. L’Eucarestia: “augusto” strumento per la salute deichristifideles nell’economia della salvezza - 2. La transustanziazione - 3. La malattia celiaca e l’unico rimedio terapeutico: la dieta gluten free - 4. Ilchristifidelis affetto dalla sprue celiaca tra dieta gluten free e pane mere triticeus - 5. Prime disposizioni sul divieto dell’uso di ostie quibus glutinum ablatum est - 6. La particola con “una minima quantità di glutine” - 7. Le vigenti prescrizioni sulla validità della materia eucaristica e l’uso di ostie a basso contenuto di glutine - 8. La normativa sulla comunione dei celiaci tra sospetti e apprezzamenti - 9. Ultime precisazioni sull’uso del pane con poca quantità di glutine - 10. Conclusioni. The health of the christifidelis celiac between diet gluten free and invalidity of the hosts quibus glutinum ablatum est.  ABSTRACT: The communion of celiac has aroused the attention of the Congregation for the Doctrine of the Faith for the direct connection between gluten, cause of the disease, and bread mere triticeus, precious element of the Eucharist. The complex matter concerns the impelling urgency to allow the christifidelis celiac to follow a super stricte gluten free diet, necessary way to the protection of his mental and physical health, without expelling him from the eucharistic banquet, indispensable instrument of salvation of his own soul. Therefore, in the saving mission of the Church called to the salus animarum of every man, without discriminating exclusions, direct specific norms are emanated to harmonize the dogmatic demands, connected to the Eucharestic, and the therapeutic needs related to mental and physical health of the faithful with the disease. Such norms have faced the validity of the eucharistic matter sealing the invalidity of the hosts quibus glutinum ablatum est, with a meaningful evolution, during the time. It stays, nevertheless, the suspect of an exhaustive solution of the question that induces to wish new interventions.

  2. Evaluación del estado de salud y nutricional de pacientes celiacos de la Comunidad Valenciana

    OpenAIRE

    Pelegrí Calvo, Cristina

    2011-01-01

    Celiac disease is an autoimmune pathology characterized by a chronic inflammation of the proximal part of the small intestine, caused by exposure to a vegetable protein present in some cereals called gluten. These cereals are wheat, barley, rye and, possibly by cross-contamination issues, oats. Due to a cell-mediated immune response towards gluten, changes in the structure and function of the small intestine mucosa occur, so the gut loses its ability to digest and absorb nutrients from foo...

  3. Paralelización del Algoritmo Expectación–Maximización Utilizando OpenCL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ernesto Insua-Suárez

    2014-12-01

    Full Text Available Actualmente, las organizaciones y empresas almacenan grandes volúmenes de datos para lograr sus propósitos. Una de las variantes para obtener información valiosa consiste en el empleo de la Minería de datos. Dentro de esta, existen diferentes tareas, una de ellas es el agrupamiento. En esta tarea los datos se agrupan según sus semejanzas entre si y diferencias con elementos de otros grupos. Dentro de los algoritmos que realizan estos agrupamientos se encuentra Expectación-Maximización, el cual presenta elevados tiempos de ejecución en la medida que aumenta el tamaño de los datos. En el presente artículo se discute acerca de la paralelización del algoritmo, utilizando técnicas de programación paralela. El diseño del algoritmo propuesto se basa en el uso de las tarjetas de procesamiento gráfico, GPU. OpenCL, lenguaje empleado para la programación en arquitecturas híbridas, permite aprovechar las arquitecturas de hardware disponibles, con lo que se logra disminuir el tiempo de ejecución de la implementación realizada. La razón principal por lo cual es posible mejorar este tiempo se debe a la cantidad de procesos paralelos que se pueden lanzar en hilos de procesamientos independientes. Para el logro de los resultados descritos se integran conocimientos del campo de la Minería de datos y la Computación Paralela y Distribuida. Como parte de esta investigación, se realizó una implementación del algoritmo utilizando las bibliotecas de OpenCL, para disminuir su tiempo de ejecución. La implementación logra disminuir en un 82% la implementación secuencial. Esto significa que el algoritmo paralelo se ejecuta 5,5 veces más rápido que su correspondiente implementación secuencial.

  4. Anemia em gestantes brasileiras antes e após a fortificação das farinhas com ferro Anemia en gestantes brasileñas antes y después de la fortificación de harinas con hierro Anemia in Brazilian pregnant women before and after flour fortification with iron

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elizabeth Fujimori

    2011-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: Comparar prevalência de anemia e valores de hemoglobina (Hb em gestantes brasileiras, antes e após a fortificação das farinhas com ferro. MÉTODOS: Estudo de avaliação de painéis repetidos, desenvolvido em serviços públicos de saúde de municípios das cinco regiões brasileiras. Dados retrospectivos foram obtidos de 12.119 prontuários de gestantes distribuídas em dois grupos: antes da fortificação, com parto anterior a junho de 2004, e após a fortificação, com última menstruação após junho de 2005. Anemia foi definida como Hb OBJETIVO: Comparar prevalencia de anemia y valores de hemoglobina (Hb en gestantes brasileñas, antes y después de la fortificación de las harinas con hierro. MÉTODOS: Estudio de evaluación de paneles repetidos, desarrollado en servicios públicos de salud de municipios de las cinco regiones brasileñas. Datos retrospectivos se obtuvieron de 12.119 prontuarios de gestantes distribuidas en dos grupos: antes de la fortificación, con parto anterior a junio de 2004, y posterior a la fortificación, con última menstruación después de junio 2005. Anemia fue definida como HbOBJECTIVE: To compare prevalence of anemia and hemoglobin (Hb levels in Brazilian pregnant women before and after flour fortification with iron. METHODS: A repeated cross-sectional panel study of public health care centers of municipalities in the five Brazilian regions was conducted. Retrospective data were obtained from 12,119 medical records of pregnant women distributed in two groups: before fortification (delivery prior to June 2004 and after fortification (date of last period after June 2005. Anemia was defined as Hb<11.0 g/dl. Hb levels according to gestational age were assessed using two references from the literature. Statistical analysis was carried out using chi-squared tests, Student's t tests, and logistic regression, with a significance level of 5%. RESULTS: In the total sample, prevalence of anemia fell from

  5. Análise Regional para Implantação de Aterro Sanitário Utilizando Software Livre

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carina Barbosa Colman

    2016-09-01

    Full Text Available Áreas com aptidão para implantação de aterro sanitário na região Sul do Estado de Mato Grosso do Sul, foram identificadas por meio de Sistemas de Informações Geográficas (SIG utilizando análise multicritério. Atribuíram-se pesos diferenciados para a determinação de áreas consideradas com ou sem restrição para instalação do referido aterro. As classes mais propícias para a instalação do aterro apresentam as maiores áreas (220.800 hectares, representando 78% da área de estudo, nos municípios de Tacuru e Iguatemi. As classes com maior restrição apresentaram-se pouco representativas na área estudada, cabendo ao município de Coronel Sapucaia, o maior quantitativo com cerca de 47 hectares. Fez-se aqui uma primeira aproximação desse tipo de estudo, pois a inclusão de outras variáveis de ordem socioambiental (opinião dos moradores locais,e normas como o Código Florestal e Zoneamento Ecológico Econômico, pode implicar em mais restrições e potencialidades para a localização desse tipo de empreendimento.

  6. Práticas experimentais no ensino de física nuclear utilizando material de baixo custo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cleber Adelar Boff

    2017-05-01

    Full Text Available Uma das dificuldades para o Ensino de Física Moderna é a pouca difusão da experimentação, principalmente para o ensino de Física Nuclear, seja no Ensino Médio ou no Superior.  As atividades sugeridas na literatura geralmente simbolizam o fenômeno real através de simulações. Isso acontece, pois as práticas experimentais, geralmente, envolvem algum tipo de detector de radiação de custo elevado e uma fonte de radiação ionizante que requer cuidados especiais de manuseio e armazenagem, sendo sujeita a regulamentação altamente burocrática no Brasil. O presente trabalho supera estas dificuldades e propõe duas práticas de Física Nuclear experimental utilizando uma câmara de ionização de baixo custo: a medida de filhos do Radônio-222 coletados do ar de ambientes fechados, e a medida do alcance de partículas alfa emitidas pelos filhos do Tório-232 presentes em camisinhas de lampião. O artigo mostra os procedimentos experimentais e os resultados esperados, indicando que as práticas podem servir de suporte para aulas de Física Nuclear.

  7. CARACTERIZAÇÃO DA VARIABILIDADE GENÉTICA EM COUVE-MANTEIGA UTILIZANDO ISOENZIMAS E RAPD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    SAWAZAKI HAIKO ENOK

    1997-01-01

    Full Text Available Estudou-se a variabilidade genética em couve (Brassica oleracea L. var. acephala D.C. tipo manteiga por intermédio do polimorfismo enzimático em gel de poliacrilamida e do polimorfismo de DNA, denominado RAPD (Random Amplified Polymorphic DNA, com base na amplificação de segmentos de DNA ao acaso. Avaliaram-se quinze clones de couve-manteiga do Banco Ativo de Germoplasma do Instituto Agronômico (IAC, utilizando-se extratos de folhas para análise de isoenzimas e marcador RAPD com os "primers" dos kits A e B da Operon Technologies. Entre as isoenzimas estudadas, as mais polimórficas foram as fosfoglucomutase (PGM, peroxidase (PRX e esterase (EST, tendo o sistema PGM realizado a melhor caracterização. Verificou-se a ocorrência de variabilidade genética por meio de isoenzimas e RAPD, porém não foi observada a similaridade entre os dendrogramas obtidos por ambos os tipos de marcadores, sugerindo que as isoenzimas forneceram menos informação sobre o genoma. A maior eficácia do RAPD foi devida à possibilidade de processar maior número de análises, evidenciando mais detalhes sobre o genoma.

  8. Enfriamiento de café pergamino seco a granel utilizando aireación mecánica controlada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio E. Ospina M.

    1992-05-01

    Full Text Available Con el fin de garantizar que el café almacenado a granel conserve su calidad durante el tiempo necesario de almacenamiento, se estudió el enfriamiento del café pergamino seco en silos experimentales de dimensiones: 0.5m x 0.5m y 2.8 m de altura, utilizando aire enfriado mecánicamente. Los rangos estudiados fueron: temperatura de 10 a 220C humedad relativa de 66 a 98%y contenido de humedad del grano de 8 a 13.57% b.h. Durante la etapa de almacenamiento se evaluó la variación de la calidad del café según los criterios de coloración de la almendra, población de microorganismos y prueba de taza; paralelamente se dejaron muestras almacenadas en sacosa las condiciones de Chinchiná, como muestra testigo buscando determinar la bondad del almacenamiento a granel, también se dejó un silo sin aireación para determinar el efecto de la aireación controlada en la calidad del café.

  9. Proyección de cifras de producción de café colombiano utilizando cadenas de Markov

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yenny Londoño Salazar

    2013-01-01

    Full Text Available El café es considerado el producto agrícola más importante en Colombia, además de ser un gran símbolo en su carta de presentación; sin embargo, el peso relativo de la caficultura aportado al PIB ha disminuido notablemente en los últimos años, reflejado en un descenso en la producción de sacos de café, situación que afecta directamente la cantidad exportada, dando lugar a una pérdida significativa de participación en el mercado mundial de este producto. En este artículo se presenta un estudio sobre el modelamiento matemático del número de sacos de 60 kg de café exportados, aplicando cadenas de Markov discretas en el estado y continuas en el tiempo, utilizando los datos históricos de producción de café para los meses comprendidos entre enero de 2010 y octubre de 2012. Los resultados obtenidos mediante esta técnica matemática muestran que las metas propuestas por el Comité de Cafeteros no se cumplirán si no hay una intervención eficiente en este mercado.

  10. CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS E VARIABILIDADE GENÉTICA DE ARATICUM UTILIZANDO MARCADORES RAPD E MICROSSATÉLITES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MARCELA VERSIANI VENÂNCIO PIRES

    2015-03-01

    Full Text Available RESUMO Neste trabalho, objetivou-se avaliar a variabilidade genética da coleção de trabalho de acessos de araticum da Embrapa Cerrados e outros materiais próximos ao Distrito Federal, utilizando marcadores moleculares RAPD, microssatélites e análise de características morfológicas. Folhas de 18 acessos de araticum foram coletadas e utilizadas para a extração das amostras de DNA genômico, as quais foram amplificadas para obtenção de marcadores moleculares RAPD e microssatélites. Na análise morfológica, foram avaliadas 23 características dos acessos de araticum. As dissimilaridades genéticas entre os 18 genótipos de araticum evidenciaram a variabilidade genética dos acessos e as análises de agrupamento levaram à formação de três grupos de similaridade. Verificaram-se coeficientes de dissimilaridades genéticas baixos entre os materiais oriundos da Embrapa Cerrados e altos entre os outros materiais. Esses acessos são importantes fontes de variabilidade para o enriquecimento da atual coleção de trabalho da Embrapa Cerrados e para futuros estudos de caracterização morfológica e agronômica.

  11. Avaliação de oxigenadores de sangue utilizando principios de transferencia de massa e tecnica de perda de carga

    OpenAIRE

    Luis Melchert Faber Schmutzler

    2004-01-01

    Resumo: Oxigenadores de sangue tipo de membrana são construídos para trocarem gases de respiração através de uma área de contato, a sua chamada área de troca. Devido a características do processo de fabricação, esta área pode softer variações. Neste trabalho procurou-se desenvolver métodos de avaliação da variação desta área, por meio da medição da transferência de massa e da perda de carga. A técnica utilizando transferência de massa gerou dois métodos de avaliação, um utilizando como fase l...

  12. CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE HARINA DE SIETE VARIEDADES DE YUCA Y POLVILLO DE FIQUE POR MICROSCOPÍA ÓPTICA DE ALTA RESOLUCIÓN -MOAR- CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA DA FARINHA DE SETE VARIEDADES DE MANDIOCA E POEIRA DE FIQUE POR MICROSCOPIA ÓPTICA DE ALTA RESOLUÇÃO -MOAR- FLOUR MORPHOLOGICAL CHARACTERIZATION OF SEVEN CASSAVA VARIETIES AND FIQUE DUST BY HIGH RESOLUTION LIGHT MICROSCOPY-HRLM-

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    DIANA PAOLA NAVIA

    2010-12-01

    Full Text Available Se evaluaron las características morfológicas de siete variedades de harina nativa de yuca y polvillo de fique. Las muestras fueron dispersadas en albúmina de huevo, posteriormente extendidas sobre placas de vidrio y teñidas con azul de toluidina para su observación al microscopio. Se usó la técnica de Microscopía Óptica de Alta Resolución (MOAR por contraste diferencial de interferencia (DIC, para observar las muestras y caracterizar las imágenes. Se encontraron en las harinas gránulos de almidón esféricos y semiesféricos algunos con formas truncadas, y estructuras fibrosas de diferentes formas. En el polvillo de fique se observaron microfibrillas longitudinales en forma de cintas, celdas y espirales. Este estudio permitió caracterizar la morfología de las materias primas estudiadas, cuya información es punto de partida para la continuidad de su uso en el campo de los materiales biodegradables.Nós avaliamos as características morfológicas de sete variedades de farinha de mandioca nativas e pó de fique. As amostras foram dispersas em albúmina de ovo, em seguida, espalhar sobre placas de vidro e corados com azul de toluidina para observação ao microscópio. Utilizamos a técnica de Microscopia de Alta Resolução de Luz (HRLM com contraste de interferência diferencial (DIC de observar as amostras e caracterizar as imagens. Foram encontradas no amido de farinha de grãos esféricos e hemisférica, truncada e com algumas estruturas fibrosas de diferentes maneiras. Em microfibrilas poeira fique longitudinal foram observados sob a forma de fitas, e as células em espiral. Este estudo permitiu caracterizar a morfología das materias-primas estudadas, cuja informação é o ponto de partida para a sua utilização continuada na área de materiais biodegradáveis.Morphological characteristics of seven varieties of native cassava flour and fique dust were evaluated. The samples were dispersed in egg albumen, then spread on glass

  13. Mejora de la calidad nutricional de las tapas de empanadas

    OpenAIRE

    Delfino, Ana Victoria; Tironi, Valeria Anahí

    2016-01-01

    Las empanadas son alimentos típicos argentinos que por su practicidad se consumen masivamente. La elevada calidad proteica de la soja permite complementar al trigo para mejorar el aporte de lisina. Nos planteamos desarrollar tapas de empanadas utilizando mezclas de harinas de trigo y soja para mejorar la calidad proteica.

  14. Sistema para producir harina nixtamalizada con transporte de bajo cizallamiento

    OpenAIRE

    Ortega-Moody, Jorge; Morales-Sánchez, Eduardo; Hernández-Román, Miguel Ángel; Ruíz-Torres, Maximiano

    2011-01-01

    La tortilla es el alimento más consumido en México y se produce a partir de masa obtenida por el proceso tradicional de nixtamalización. Este método tiene dos inconvenientes: el primero es la cantidad de agua contaminada que genera (nejayote); el segundo, son los tiempos perdidos, ya que la producción es por lotes. Como consecuencia, se han desarrollado métodos continuos que se basan principalmente en la extrusión. Mediante la extrusión con calor, el producto se convierte en un fluido pseudop...

  15. OBTENCIÓN DE DEXTRANO Y FRUCTOSA, UTILIZANDO RESIDUOS AGROINDUSTRIALES CON LA CEPA Leuconostoc mesenteroides NRRL B512-F

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Olga Viviana Rodríguez

    2007-06-01

    Full Text Available Debido al gran potencial biotecnológico que presentan los residuos agroindustriales, se desarrolló el presente trabajo para la obtención de oligosacáridos, utilizando como materia prima residuos de cascaras de naranja, piña y cachaza de caña panelera, a escala de laboratorio. Por medio de un diseño experimental se evaluó la concentración y tipo de sustrato y la temperatura del proceso con tres niveles, para lograr la mayor producción. El desarrollo experimental se llevó a cabo con un volumen de 100 mL y 250 mL. En la etapa final se obtuvo como resultado una producción de 3,4 g/L de dextrano y 5,04 g/L de fructosa, utilizando como sustrato cascaras de naranja con estas condiciones: temperatura de 30 °C y concentración de sustrato de 20 g/L; durante el proceso se midieron el consumo de sustrato y la concentración de biomasa y productos. Se observó el desarrollo del microorganismo con los sustratos empleados en la experimentación, sin adición de nutrientes, con una adaptación favorable a éstos. Finalmente, se realizó una caracterización preliminar del polímero obtenido, con lo que se concluyó que puede obtenerse dextrano de grado técnico para su uso como espesante en la industria de alimentos y en el área de tratamiento de aguas residuales como floculante.Due to biotechnological potential that presents the agro-industrial remainders, the present work was developed about obtaining oligosaccharides using like raw material remainders of orange peels, pineapple peels, and panelera cane slowness, at level laboratory. An experimental design was used to evaluate type and concentration of substrate and process temperature at three levels, accordingly the greatest amount of dextran and fructose produced. All volumes worked were 100 mL and 250 mL. In the final phase, the result was a production of dextran 3.4 g/L and fructose 5.04 g/L, using orange peels as substrate, temperature at 30 °C and concentration of substrate of 20 g

  16. Estudios de sistemas de cuerpos utilizando técnicas de procesamiento de imágenes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dadamia, Danilo

    2009-01-01

    Full Text Available En el siguiente trabajo se expone una innovación tecnológica, con respecto a las prácticas tradicionales de laboratorio, para el estudio del movimiento de cuerpos en interacción. Se analizan, a través de diferentes técnicas de procesamiento, la superposición de series temporales de imágenes consecutivas. Con el programa desarrollado se facilita el estudio de dichos movimientos. En el marco de la investigación y desarrollo, se describe la propuesta didáctica de una actividad pautada de laboratorio donde se integra la modalidad presencial, la utilización de nuevas tecnologías y el entorno de una plataforma de e-learning. El trabajo que se plantea a los estudiantes es el análisis cualitativo del movimiento, el estudio cuantitativo a partir de mediciones obtenidas utilizando la filmación desde una cámara fotográfica, y la comparación de predicciones teóricas con dichas mediciones. Para integrar la utilización de las nuevas tecnologías en el laboratorio con la modalidad blearning se proponen actividades complementarias como la discusión en un foro. Se describe el contexto, el diseño de la experiencia, y se analizan resultados obtenidos con el desarrollo de la práctica en dos cursos de la asignatura Física I en la Facultad de Ingeniería (UBA.

  17. Control del Nivel de Pulpa en un Circuito de Flotación Utilizando una Estrategia de Control Predictivo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristián Troncoso G.

    2017-07-01

    Full Text Available Resumen: Este trabajo presenta el diseño y resultados de la implementación de una estrategia de control predictivo para el control del nivel de pulpa de un circuito de flotación primario de una minera ubicada en la tercera región de Chile, el cual está compuesto por cinco bancos de flotación. La estrategia considera una representación de estados que modela el nivel de cada banco (utilizando un modelo de múltiples entradas y una salida, el que es obtenido mediante un procedimiento de identificación de sistemas y utiliza un filtro de Kalman como estimador de estados. Para resolver el problema de optimización que calcula la acción de control a aplicar se utiliza un optimizador basado en algoritmos genéticos. Se presentan los resultados de la estrategia de control propuesta mediante datos experimentales. Abstract: This work presents the design and implementation results of a model predictive control strategy used to control the pulp level of a Rougher flotation circuit in a mine located in the third region of Chile, which is composed by five flotation banks. The strategy considers a state space representation to model the pulp level of each bank (with a multiple input - single output model, which is obtained by a system identification procedure and uses a Kalman filter as a state estimator. To solve the optimization problem that calculates the control law, a genetic algorithm based optimization tool is used. Experimental data is used to show the results of the proposed control strategy. Palabras clave: Control predictivo basado en modelo, Identificación de sistemas y estimación de parámetros, Filtro de Kalman, Rechazo a perturbaciones, Minería, metalurgia, metales y materiales, Keywords: Model predictive control, System identification and parameter estimation, Kalman filter, Disturbance rejection, Mining, metalurgy, metals and materials

  18. Cinemática inversa de robot serial utilizando algoritmo genético basado en MCDS

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    Juan Jairo Vaca González

    2015-04-01

    Full Text Available Los robots manipuladores seriales son herramientas eficaces para realizar tareas repetitivas y de precisión en la industria, siempre que se comprenda la cinemática involucrada en el posicionamiento y orientación del efector final. Este artículo presenta una metodología para resolver el problema cinemático inverso de un robot serial (Melfa RV-2A utilizando un algoritmo genético (AG a partir del modelo cinemático directo Screws (MCDS. Para esto, se obtienen los parámetros Screw que modelan el robot, se calcula el espacio de trabajo asociado y se diseña el AG contemplando una función multi-objetivo de alcance de posición y orientación en que se sitúa el efector final, con respecto a una coordenada y orientación de un punto objetivo establecido. La validación del AG se realiza según la aptitud, el tiempo de convergencia y la cantidad de generaciones usadas por la función para alcanzar el objetivo. Por tanto, la implementación de un AG basado en un MCDS es una herramienta prometedora que podría utilizarse para calcular la cinemática inversa de robots seriales. Esta novedosa implementación permite establecer por primera vez la exposición matricial de un sistema cinemático directo para obtener la solución cinemática inversa de un robot serial. En consecuencia, se demuestra que esta es una metodología factible y eficiente para solucionar la cinemática inversa de cualquier tipo de robot manipulador.

  19. Remoção de nitrato da água utilizando bagaço de caju quimicamente modificado

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    Raimundo Renato Melo Neto

    2013-09-01

    Full Text Available O ânion nitrato (NO-3, devido sua alta solubilidade em água, é um contaminante de difícil remoção. Os métodos atualmente empregados para tratamento de água contaminada por nitrato possuem um elevado custo e não são muito eficientes, já que em alguns casos são gerados resíduos mais tóxicos que o próprio nitrato. Tecnologias contemporâneas empregadas para tratamento de efluentes aquosos têm seus mecanismos baseados no fenômeno de adsorção, em que um sólido poroso é capaz de adsorver determinadas substâncias, quando estas estão em contato. Estas tecnologias são economicamente rentáveis quando são empregados rejeitos agrícolas como adsorventes. Baseado no exposto este trabalho tem como objetivo avaliar a eficiência de remoção de nitrato de água, utilizando bagaço de caju quimicamente modificado. Os estudos foram realizados em batelada. Os ensaios de adsorção evidenciaram que o tratamento do bagaço de caju com NaOH 0,1 mol.L-1  alcançou uma eficiência de remoção de 96%, enquanto que o bagaço sem tratamento obteve remoção de 22%. O mecanismo de adsorção modelou-se a uma cinética de pseudo-segunda ordem e foi mais bem correlacionado com a isoterma de Freundlich.  

  20. Correção de dados agrometeorológicos utilizando métodos estatísticos

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    Ricardo Kazuo Baba

    2014-12-01

    Full Text Available A análise de dados climáticos fornece suporte para a previsão de fenômenos, para a avaliação de dados históricos e para a tomada de decisões, em especial na área agrícola. Garantir a sua qualidade é fundamental. O processo de coleta dos dados, através das estações meteorológicas, pode apresentar problemas, onde inconsistências podem ocorrer. Este artigo apresenta uma abordagem para solução do problema, utilizando técnicas estatísticas e geoestatísticas, na identificação de dados inconsistentes e na estimativa de dados a serem corrigidos ou preenchidos. A implementação destas técnicas, em um banco de dados espacial, apresentou-se como um facilitador na identificação e no preenchimento de dados. Para avaliação destas técnicas foram utilizados dados de temperatura coletadas por estações meteorológicas localizadas no Estado do Paraná. Como resultado, as técnicas de identificação de erros mostraram-se adequadas na consistência de erros básicos e históricos. A validação espacial apresentou baixo desempenho por superestimar a quantidade de dados incorretos. As técnicas utilizadas na estimativa dos dados, Krigagem, Inverso da Distância e Regressão Linear, apresentaram desempenho semelhantes com relação à análise dos erros.

  1. EVALUACIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS UTILIZANDO COMO INDICADORES PLANTAS DE LECHUGA Y REPOLLO EN POPAYAN, CAUCA

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    JUAN MANUEL MUÑOZ C

    Full Text Available Este estudio tuvo por objeto de evaluar abonos orgánicos provenientes de residuos de cosecha y plazas de mercado de Popayán, utilizando plantas de repollo y lechuga. Se recolectaron residuos de fincas de café y plazas de mercados de Popayán, se elaboraron pilas de compost separadamente y se analizó cada compost para determinar contenido de nutrientes. Se aplicó compost en dos etapas de cultivo como fertilizante. Se utilizó un diseño completamente al azar con tres tratamientos y tres repeticiones, T0: Testigo, sin abono; T1: compost elaborado de pulpa de café, troncho de plátano y gallinaza y T2: compost elaborado con residuos de plazas de mercado. Las pruebas físico-químicas del compost cumplieron la norma NTC 5167 y la diferencia radicó en que T1 es fuente de K y P y T2 de N; la aplicación del compost al suelo mejoró pH, M.O y CIC; la ganancia promedio en peso para los cultivos supero el 300%; los análisis microbiológicos cumplieron los parámetros de INVIMA de control y vigilancia de calidad de productos alimenticios. Se concluyó que los materiales utilizados para producción de compost influyen en las propiedades físico-químicas del abono orgánico y los compostajes cumplieron con 15 parámetros de la norma NTC 5167.

  2. Degradação de poliolefinas utilizando catalisadores zeolíticos Degradation of polyolefins using zeolitic catalysts

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    Maria Letícia M. Valle

    2004-03-01

    Full Text Available Neste trabalho foi estudada a degradação de alguns dos principais constituintes dos rejeitos plásticos (polietileno de alta densidade (HDPE, polietileno de baixa densidade (LDPE e polipropileno (PP, empregando-se um catalisador exausto de unidades de craqueamento de fluidos (FCC e um catalisador zeolítico (ADZ3 sintetizado em laboratório. Utilizando técnicas de termogravimetria (TG-DTG e cromatografia gasosa (CG, foi possível avaliar os produtos gerados no craqueamento destas poliolefinas. Na degradação catalítica de poliolefinas com catalisadores zeolíticos, verificou-se a obtenção preferencial de gasolina, GLP e diesel, produtos importantes na matriz energética brasileira. O catalisador de FCC exausto foi mais seletivo para a produção de gasolina e GLP, enquanto que a produção de diesel foi mais favorecida com o catalisador ADZ3.In this work the degradation of some of the main plastics responsible for waste, viz. high density polyethylene (HDPE, low density polyethylene (LDPE and polypropylene (PP, was studied using a spent FCC catalyst (fluid cracking catalyst and a zeolitic catalyst (ADZ3 synthesized in laboratory. Using thermogravimetry (TG-DTG and gas chromatography (GC techniques, it was possible to evaluate the products from these polyolefins cracking. The catalytic degradation of polyolefins led to a preferential production of LPG, diesel and gasoline, which are important products of the Brazilian energetic matrix. The spent FCC catalyst was more selective for production of LPG and gasoline, whereas the diesel production was more favored with the ADZ3 catalyst.

  3. Producción de Biogás a Nivel Laboratorio Utilizando Estiércol de Cabras Producción de Biogás a Nivel Laboratorio Utilizando Estiércol de Cabras

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    Rosalía Hernández Cantero

    2012-02-01

    Full Text Available Se aplicó el proceso de digestión anaerobia para la obtención de biogás a partir de estiércol de cabras. Para ello se implementaron dos tipos de experimentos: El primero se efectuó mediante dos lotes utilizando matraces kitazato de cristal con una capacidad de 1 litro como depósito de la mezcla agua-excremento. Los matraces kitazato se introdujeron dentro de una tina con agua calentada por una resistencia eléctrica para mantener la temperatura adecuada para el crecimiento de las bacterias metanogénicas. El objetivo de esta experimentación fue determinar la producción diaria de biogás al utilizar estiércol de cabras. El segundo se efectuó mediante un biodigestor a escala de laboratorio. Para ello se procedió primero a pesar las bolitas de estiércol de cabras. En seguida se pasaron a un recipiente en donde se les agregó agua. Luego se procedió a deshacer las bolitas hasta alcanzar una mezcla homogénea y en estas condiciones cargar el biodigestor. Elobjetivo de esta experimentación fue determinar la cantidad de metano del biogás mediante análisis cromatográfico.The anaerobic digestion process was applied in order to get biogas from goat’s manure. Two experiments were implemented. The first one was carried out by means of two lots, using matraces kitazatos of crystal with a capacity of 1 liter, as deposit of the mixture water - excrement. The kitazatos were put inside a tub with water warmed by an electrical resistance in order to supply the adapted temperature for the growth of the methanogenic bacteriums. The aim of this experimentation was to determine the daily production of biogas when goats’ manure is used. The second one was carried out by means of a biodigestor at laboratory scale. The small balls of goats’ manure were weighted and immediately were passed to a container where water was added. Then, these were dissolved in order to obtain a homogeneous mixture that could be loaded into the biodigestor. The aim of

  4. Utilizando a Maquinaria Celular

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Serpa Cardoso

    2006-07-01

    Full Text Available The cell machinery, especially its molecular biology, is a subject of difficult comprehension and visualization due to its broadness and complexity. In face of this difficulty, the development of new teaching approaches that go beyond the traditional  lectures  and  textbooks  is  needed  to  deal  with  this  issue.  Educational  games  are  an  alternative  for  the teaching and learning processes, working as a tool that makes the comprehension of the subject contents easier and more enjoyable, at the same time it stimulates student's thinking, competition and cooperative work. To facilitate the teaching of Molecular Biology, a game called "Using the Molecular Biology" has been proposed. For its development, a data bank with 48 questions and answers was created based on College textbooks and web sites dealing with this issue.  The  game  uses  the  lymphocyte  B  as  a  cell  model  to  approach  the  processes  of  DNA  replication  and transcription,  and  RNA  translation,  which  are  involved in  the  synthesis  of antibodies. The  game  has  been  originally conceived as a complement for laboratory classes in the undergraduate medical courses at the Universidade Federal Fluminense.  However,  to  broaden  the  use  of  "Using  the  Molecular  Biology"  to  the  High  School,  a  survey  form  was elaborated  and  handed  out  to  nine  teachers  from  private  and  public  schools.  This  form  allowed  us  to  classify  the game  questions  into  three  difficulty  levels  for  teachers  and  students,  according  with  teacher's  opinion:  easy, intermediate, and difficult. This material has been offered to the schools registered in the "The future in the schools" Project, where  it was tested  and used  as  an educational  tool  complementary to the traditional  Biology  classes. The student's receptivity to and the efficacy of this support material have been evaluated.

  5. PROPAGACIÓN DE Tabebuia Donnell-Smithii Rose (GUAYACÁN BLANCO UTILIZANDO HORMONAS DE ENRAIZAMIENTO

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    Mercedes Susana Carranza Patiño

    2013-02-01

    Full Text Available Resumen La amplia distribución y abundancia natural de Tabebuia donnell-smithii (guayacán blanco se ha visto reducida por la tala excesiva de los árboles, lo que ha ocasionado la desaparición de genotipos valiosos así como disminución de las poblaciones naturales, existiendo además carencia de alternativas de producción de plantas a gran escala. Se hace por tanto necesario orientar la investigación a establecer una técnica para la propagación vegetativa de guayacán blanco utilizando fitorreguladores. La metodología se basó en el uso de las hormonas de enraizamiento ácido naftalenacético (ANA y ácido indolbutírico (AIB, en concentraciones de 0, 1,500 y 2,000 mg kg-1 en sustratos turba y arena. Las yemas apicales fueron colocadas en una cámara húmeda en condiciones de invernadero. Se aplicó un Diseño Completamente al Azar (DCA en un arreglo factorial 2 sustratos x 3 dosis de hormona ANA x 3 dosis de hormona AIB, con cuatro repeticiones y cuatro unidades de observación. A los 45 días se evaluó el porcentaje de sobrevivencia y el enraizamiento, el número de raíces, la longitud de la raíz mayor, el número de brotes, la longitud de brotes, y el vigor. Los resultados no mostraron diferencias significativas entre los distintos tratamientos para todas las variables, sin embargo para el efecto simple e interacciones se observó diferencias para las variables evaluadas, siendo el mejor sustrato turba y las concentraciones óptimas de auxinas de 0 a 1,500 mg Kg-1. Se concluye que el guayacán blanco es una especie de fácil enraizamiento, ya que con y sin la aplicación de hormonas enraizadoras en el sustrato turba y arena se logró la obtención de clones, disminuyendo el tiempo de obtención de nuevas plantas.

  6. Detecção de Brucella abortus em tecidos bovinos utilizando ensaios de PCR e qPCR¹

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marrielen A.B. Caitano

    2014-06-01

    Full Text Available Objetivou-se no presente estudo avaliar as técnicas reação em cadeia da polimerase (PCR e PCR em Tempo Real (qPCR para detectar Brucella abortus, a partir de tecidos bovinos com lesões sugestivas de brucelose. Para isto, 21 fragmentos de tecidos bovinos coletados em abatedouros de Mato Grosso do Sul foram processados e submetidos ao cultivo microbiológico e extração do DNA genômico para realização das reações de PCR e qPCR. No cultivo microbiológico, oito amostras apresentaram crescimento bacteriano e cinco foram confirmadas como B. abortus por PCR. Diretamente das amostras de tecido, DNA do gênero Brucella (oligonucleotídeos IS711 foi detectado em 13 (61,9% amostras de tecido e 17 (81% amostras de homogeneizado. Já com os oligonucleotídeos espécie-específicos BruAb2_0168F e BruAb2_0168R, 14 (66% amostras de tecido e 18 (85,7% amostras de homogeneizado foram amplificadas. Seis amostras positivas na PCR espécie-específica foram sequenciadas e o best hit na análise BLASTn foi B. abortus. Na qPCR, 21 (100% amostras de tecidos e 19 (90,5% amostras de homogeneizado foram positivas para B. abortus. Dez amostras de DNA de sangue bovino de rebanho certificado livre foram utilizadas como controle negativo nas análises de PCR e qPCR utilizando-se os oligonucleotídeos BruAb2_0168F e BruAb2_0168R. Na PCR nenhuma amostra amplificou, enquanto que na qPCR 2 (20% amplificaram. Conclui-se que as duas técnicas detectam a presença de B. abortus diretamente de tecidos e homogeneizados, porém a qPCR apresentou maior sensibilidade. Os resultados obtidos indicam que a qPCR pode representar uma alternativa rápida e precisa para a detecção de B. abortus diretamente de tecidos, e ser utilizada em programas de vigilância sanitária, por apresentar sensibilidade e especificidade satisfatórias.

  7. Interfaz Gráfica Computacional para Destilación Multicomponente utilizando Métodos Cortos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Osorio Mirón

    2011-12-01

    Full Text Available En este trabajo, se elaboró una interfaz gráfica que determina por medio de simulación en estado estacionario el número de platos necesarios en el proceso de destilación multicomponente, así como la composición en el flujo de destilado y fondos de una torre de destilación utilizando métodos cortos. La interfaz gráfica de usuario, se construyó en el lenguaje de programación Python 2.5, permite presentar los datos de entrada y salida para el caso de columnas de destilación operando en régimen permanente. Los resultados del uso de la interfaz gráfica muestran una forma simple de realizar diseños preliminares de torres de destilación y su potencialidad como material de apoyo para el estudio y comprensión de conceptos básicos en destilación multicomponente. En un trabajo posterior se podrá visualizar el desempeño del modelo dinámico a través de perturbaciones programadas en las condiciones de operación.   Palabras claves: destilación multicomponente; métodos cortos; interfaz gráfica de usuario; Phyton 2.5.In this work, we developed a graphical interface that determines by steady-state simulation the number of plates required for multicomponent distillation process and the composition of distillate and bottoms flow of a distillation tower using short-cut methods. The graphical user interface was built in the programming language Python 2.5, allows to present the input and output data for the case of distillation columns operating in steady state. The results of using the graphical interface shows a simple way to make preliminary designs of distillation towers and its potential as support material for the study and understanding of basic concepts in multicomponent distillation. In a later work it will can display the dynamic model performance through scheduled disturbances in operating conditions.   Keywords: multicomponent distillation; shorcut methods;graphical user interface; Phyton 2.5.

  8. Evaluación del cultivo de la dorada ( Brycon moorei sinuensis en jaulas flotantes utilizando cuatro alimentos concentrados.

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    Robinsón Rosado

    2003-12-01

    Full Text Available El presente estudio se inició el 30 de septiembre del2000 con el cultivo de Dorada (Brycon mooreisinuensis en jaulas flotantes en el reservorio de laGranja Piscícola Tamarindo (El Espinal, Colombia,utilizando cuatro alimentos concentrados durante 180días. Se determinó el crecimiento mediante laganancia en longitud, ganancia en peso, tasa decrecimiento específico, sobre-vivencia final, biomasatotal, factor de condición, factor de conversiónalimenticia. Se sembraron 816 juveniles con longitudpromedio de 17.8 cm y peso promedio de 78.9 g,divididos en cuatro tratamientos con densidad desiembra de 25 peces/cm3 y tres réplicas cada uno.Las dietas balanceadas (proteína bruta y la cantidadde energía (Kcal/Kg suministrada fueron: Tratamiento1: 20% y 2637; tratamiento 2: 32% y 3127;tratamiento 3: 28% y 2852; y tratamiento 4: 24% y2751, respectivamente. El diseño experimental fuecompletamente aleatorio y se aplicó la técnica deanálisis de varianza a los datos biométricos yparámetros físico-químicos. Como prueba designificancia se usó la prueba de Tukey-Kramer con95% de confiabilidad. El modelo matemático de VIONBERTALANFY y la transformación de FOR-WALFORDfueron válidos para el ajuste de las curvas decrecimiento en longitud, peso y la relación longitud– peso. Se puede afirmar que la Dorada consumiólas dietas de origen vegetal de igual manera que lasde origen animal, sin embargo la dieta del 28% deproteína bruta (tratamiento 3 muestra los mejoresresultados, sin diferencias significativas entretratamientos (p > 0.05. De acuerdo con la literaturacitada no hay investigaciones que muestren losrequerimientos nutricionales óptimos para laalimentación de esta especie. En todos los trabajosanteriores, la ganancia de peso diaria fue baja, peromejores que las obtenidas en esta investigación.Mientras que el rendimiento en biomasa fue mayorque los reportados para cultivo en tierra, para todoslos tratamientos en este estudio fue muy bajo.

  9. Obtención de silicatos de calcio utilizando el método de precipitación controlada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodríguez-Páez, J. E.

    2005-12-01

    obtenido, al ser sometido a tratamientos térmicos, utilizando para ello Difracción de Rayos X (DRX y espectroscopía infrarroja (FTIR.

  10. Recuperación de oro a partir de disoluciones de amoniaco y tiosulfato utilizando carbón activado

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    Vargas, C.

    2006-06-01

    Full Text Available The recovery of gold from solutions containing thiosulfate and ammonia using granular activated carbon was studied, evaluating the adsorption and elution stages. The influence of ammonia and thiosulfate concentration and the presence of impurities such as copper and zinc were also evaluated. In the presence of ammonia there was a concentration which maximized the adsorption of gold, while thiosulfate and impurities presence was harmful for the adsorption of gold. During elution, ammonia and thiosulfate concentration, pH regulator and temperature were evaluated. Ammonia favored the process as long as thiosulfate showed a maximum starting from which the elution diminishes. The effect of the pH regulator was very important; If was revealed that when the pH was regulated with caustic ammonia, a synergic effect appeared which favored the elution. Temperature favored the elution process, with activation energy of 9.13 kJ/mol.

    Se estudió la recuperación de oro de disoluciones de tiosulfato y amoniaco, utilizando carbón activado en gránulos, evaluando las etapas de adsorción y desorción. En la etapa de adsorción se evaluaron la concentración de amoniaco, de tiosulfato y de impurezas como cobre y cinc. En las condiciones experimentales ensayadas se encontró que, en presencia de amoniaco, existe una concentración óptima que maximiza la adsorción de oro, mientras que la presencia de tiosulfato e impurezas, tales como cobre y cinc, es perjudicial para la adsorción de oro. Para la desorción se evaluó la concentración de amoniaco, de tiosulfato, el regulador de pH y la temperatura. El amoniaco favoreció el proceso, en tanto que el tiosulfato presentó un máximo a partir del cual la desorción disminuyó. El efecto del regulador de pH fue muy importante, determinándose que cuando el pH era controlado con hidróxido de amonio, se presentaba un efecto sinérgico que favorecía la desorción. La temperatura favoreció el proceso de

  11. Evaluación de Aprendizajes Mediante Rúbricas Utilizando Rubricarte / Evaluation of Learning by Rubrics Using Rubricarte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vanessa Miguel

    2015-12-01

    Full Text Available Los diseños curriculares por competencias buscan promover el desarrollo de capacidades amplias e integrales que le permitan a las personas un desempeño adecuado en situaciones cambiantes, lo cual requiere de nuevas estrategias en la docencia universitaria donde se aprovechen las potencialidades de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC. En este contexto, las matrices de valoración o rúbricas han surgido como un instrumento útil para la evaluación de competencias, ya que a través de un conjunto de criterios permiten valorar el aprendizaje enfocándose en el desempeño del alumno en un contexto determinado. En este trabajo se analiza una experiencia educativa del uso para la evaluación de aprendizajes de RubricArte, una herramienta de software colaborativa desarrollada en la UCV que facilita el desarrollo, uso y divulgación de rúbricas en línea. La experiencia se desarrolló durante el período académico 2015-I (marzo –julio 2015 en la asignatura Modalidades Educativas y Tecnología de la Maestría en Educación, mención TIC de la Facultad de Humanidades y Educación (FHE de la UCV. El curso se dictó bajo la modalidad mixta con actividades presenciales y actividades en un entorno virtual de aprendizaje a través del Campus Virtual de la UCV. RubricArte permitió tanto la evaluación colaborativa como la autoevaluación y la heteroevaluación utilizando rúbricas en línea de una manera sencilla donde se compartieron los criterios de evaluación y donde esta actividad se convirtió en parte del proceso de aprendizaje promoviendo la reflexión acerca del mismo.

  12. CALIDAD EDUCATIVA EN UN CENTRO DE EDUCACIÓN PARVULARIA UTILIZANDO EL CATÁLOGO DE CRITERIOS DE CALIDAD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Eugenia Soto Muñoz

    2016-01-01

    Full Text Available La calidad de la educación que se imparte en Chile y en otros países de América Latina representa una situación preocupante, ya que se ha demostrado que los procesos educativos de calidad, sobre todo en la primera infancia, impactan positivamente en el futuro desarrollo escolar de la niñez, relevando la importancia del nivel pre-escolar para superar las desventajas iniciales de los niños provenientes de sectores vulnerables. El artículo reporta un estudio no experimental de tipo mixto, basado en la Investigación Acción Colaborativa en un Jardín Infantil específico de la provincia de Concepción, Chile. La intervención se llevó cabo siguiendo los pasos propuestos por el Catálogo de Criterios de Calidad. Además, para constatar incremento de la calidad, se realizó una evaluación inicial y otra posterior a la intervención utilizando los instrumentos internacionales estandarizados ITERS-R y ECERS-R; también, se utiliza el test chileno TEVI-R para medir el vocabulario pasivo de los niños. A su vez, se utilizó Focus Group para recoger la opinión y percepciones del equipo técnico pedagógico del Jardín, respecto a la intervención realizada. En coherencia con el propósito del estudio, se pudo establecer que hubo avances en el desarrollo de la calidad educativa del jardín, pero no es posible asegurar que ella se mantenga a largo plazo, pues ello implica una internalización de procesos de reflexión y autocrítica en el equipo técnico pedagógico, lo que requiere mayor tiempo. Con esta experiencia se espera aportar evidencia para mejorar procesos educativos en Educación Parvularia.

  13. ISOTERMAS DE ADSORCIÓN DE BIOPLÁSTICOS DE HARINA DE YUCA MOLDEADOS POR COMPRESIÓN ISOTERMAS DE ADSORÇÃO DE FARINHA DE MANDIOCA BIOPLÁSTICOS MOLDADAS POR COMPRESSÃO ADSORPTION ISOTHERMS OF CASSAVA FLOUR BIOPLASTICS COMPRESSION MOLDED

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    DIANA P NAVIA

    2011-06-01

    Full Text Available Se evaluó la adsorción de agua y el calor isostérico de bioplásticos elaborados con harina de dos variedades de yuca (CM 7951-5 y MBRA 383, polvillo de fique y glicerol con la técnica de moldeo por compresión. Las isotermas de adsorción de las muestras poliméricas se realizaron a 15, 25, y 35°C en valores de actividad de agua que variaron entre 0.12 y 0.98, usando un método gravimétrico. Los valores experimentales de adsorción de agua fueron ajustados usando los modelos de GAB, Caurie, Oswin, Smith, Henderson y Peleg. El calor isostérico de adsorción (Qst se determinó mediante la ecuación de Clausius-Clapeyron. Los resultados mostraron que el modelo de Peleg se ajustó adecuadamente a valores experimentales de adsorción a 15, 25 y 35°C en las muestras elaboradas con la variedad CM 7951-5 y a 15 y 25°C para la variedad MBRA 383, mientras que el modelo de GAB fue a 35°C para MBRA 383. El calor isostérico de sorción disminuyó con el incremento en el contenido de humedad de equilibrio alcanzándose un valor máximo de 87 Kj/mol y 78 Kj/mol y un mínimo de 44.6 Kj/mol y 44.5 Kj/mol en las muestras elaboradas con CM 7951-5 y MBRA 383 respectivamente.Avaliou-se a absorção de água e calor isostérico de adsorção de bioplástico à base de farinha de duas variedades de mandioca (CM 7951-5 e MBRA 383, pó de sisal e glicerol com a técnica de moldagem por compressão. As isotermas de adsorção das amostras do polímero foram avaliadas aos 15, 25 e 35°C em um intervalo de atividade de água de 0.12 a 0.98, usando um método gravimétrico. Os dados experimentais de adsorção de água foram ajustados usando os modelos de GAB, búzios, Oswin, Smith, Henderson e Peleg. Isostérico calor de adsorção (Qst foi determinada pelo Clausius-Clapeyron. Os resultados mostraram que o modelo de Peleg foi devidamente ajustada aos valores experimentais de adsorção, 15, 25 e 35°C nas amostras preparadas com a variedade CM 7951-5 e 15 e 25

  14. Optimización de la succión de sólidos sumergidos utilizando bombas centrífugas con velocidad variable

    OpenAIRE

    Moreno Ávalos, Víctor Manuel

    2012-01-01

    La acumulación de material sólido en embalses, cauces fluviales y en zonas marítimas hace que la extracción mecánica de estos materiales por medio de succión sea cada vez mas frecuente, por ello resulta importante estudiar el rendimiento de la succión de estos materiales analizando la forma de las boquillas y los parámetros del flujo incluyendo la bomba. Esta tesis estudia, mediante equipos experimentales, la eficacia de distintos dispositivos de extracción de sólidos (utilizando boquillas...

  15. Análise numérica de provas de carga em sapatas utilizando o método dos elementos finitos

    OpenAIRE

    Burnier, Andréia Aparecida Lopes

    2006-01-01

    Nesse trabalho apresentam-se as análises numéricas de duas provas de carga instrumentadas realizadas em fundações superficiais rígidas (sapatas) por GOUVÊA (2000) e DUARTE (2006). As análises foram realizadas com o método dos elementos finitos, utilizando os programas SIGMA/W da Geo-Slope International Ltd. e ANLOG (Análise Não-Linear de Obras Geotécnicas) desenvolvido por NOGUEIRA (1998). Na modelagem do comportamento tensão-deformação do solo foram utilizados os modelos constitutivos linear...

  16. Análisis de estabilidad del reactor PFTR para una reacción con cinética de primer orden utilizando la funcional de Lyapunov

    OpenAIRE

    Héctor Armando Durán Peralta; Luis Fernando Córdoba C

    2007-01-01

    Abunda la literatura referente al análisis de estabilidad de reactores con parámetros globalizados de concentración y temperatura (por ejemplo el CSTR), en cambio es escasa la literatura sobre la estabilidad de reactores con parámetros distribuidos donde existe distribución espacial de concentración y temperatura, como es el caso del reactor tubular PFTR. Este documento analiza la estabilidad del reactor PFTR isotérmico y no isotérmico para una reacción con cinética de primer orden utilizando...

  17. Predicción de la epidemia del virus sincitial respiratorio en Bogotá, D.C., utilizando variables climatológicas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gilberto González-Parra

    2016-09-01

    Full Text Available Introducción. El virus sincitial respiratorio es uno de los principales causantes de mortalidad de niños y adultos mayores en el mundo. Objetivo. Predecir las semanas de inicio de los brotes de infección por el virus sincitial respiratorio en Bogotá entre 2005 y 2010, utilizando variables climatológicas como variables de predicción. Materiales y métodos. Se establecieron las fechas de inicio de los brotes en niños menores de cinco años ocurridas entre 2005 y 2010, en Bogotá D.C., Colombia. Se seleccionaron las variables climatológicas utilizando una matriz de correlación y, posteriormente, se construyeron 1.020 modelos resultado de la combinación de las distintas variables climatológicas y las semanas de antelación al inicio del brote. Se seleccionaron los modelos utilizando los datos correspondientes a periodos de seis (2005-2010, cuatro (2005-2008 y dos años (2009-2010. Se determinaron los mejores modelos y las variables climatológicas más relevantes, utilizando clasificadores bayesanos ingenuos y curvas características de operación del receptor (Receiver Operating Characteristic, ROC. Resultados. Los mejores resultados se obtuvieron con los modelos que utilizaron el periodo de dos años (2009-2010 y la semana 0, con 52 y 60 % de aciertos, respectivamente. La humedad mínima fue la variable que más apareció en los mejores modelos (62 %. Los clasificadores bayesanos ingenuos permitieron establecer cuáles eran los mejores modelos para predecir la semana de inicio del brote. Conclusiones. Los resultados sugieren que los modelos en que se utilizaron la humedad mínima, la velocidad del viento y la temperatura mínima serían los modelos de predicción más eficaces.

  18. Sorologia da hanseníase utilizando PGL-I: revisão sistemática Leprosy serology using PGL-I: a systematic review

    OpenAIRE

    Rodrigo Scaliante de Moura; Karla Lucena Calado; Maria Leide W. Oliveira; Samira Bührer-Sékula

    2008-01-01

    A sorologia utilizando o antígeno espécie-específico do Mycobacterium leprae, PGL-I, pode ser um marcador de carga bacteriana em pacientes com hanseníase. Estudos identificaram potencial de uso da sorologia na classificação de pacientes para fins de tratamento, monitoramento de terapia, risco de recidiva e na seleção dos contatos com maior risco de adoecer. Foi realizada uma revisão sistemática e 26 artigos foram incluídos na análise comparativa. Avaliamos os resultados do uso da sorologia PG...

  19. Precisão do posicionamento maxilar em cirurgias bimaxilares utilizando sequência cirúrgica convencional e sequência invertida

    OpenAIRE

    Fabio Gambôa Ritto

    2012-01-01

    Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar a precisão do posicionamento maxilar em cirurgias ortognáticas bimaxilares utilizando sequência cirúrgica convencional e sequência invertida, isto é, quando a mandíbula foi osteotomizada e fixada antes da maxila. Neste estudo retrospectivo, 80 telerradiografias obtidas em norma lateral de pacientes submeditos à cirurgia ortognática foram analisadas, sendo 40 obtidas no período pré-operatório e 40 no pós-operatório. A amostra foi dividida em 2 grup...

  20. Estudio de comparación del tratamiento de aguas residuales domésticas utilizando lentejas y buchón de agua en humedales artificiales

    OpenAIRE

    Rodríguez-Miranda, Juan Pablo; Gómez, Esteban; Garavito, Laura; López, Francy

    2010-01-01

    El estudio de comparación del tratamiento de aguas residuales domésticas utilizando sistemas naturales como los humedales artificiales presenta resultados de remoción de materia orgánica (DBO5) de entre 70 y 86% al utilizar el buchón de agua, y de 58% cuando se utiliza lenteja de agua. El sistema de humedales artificiales se comporta hidráulicamente como un modelo de flujo pistón, sin distinción del tipo de planta acuática que se use. Durante la experimentación se observó que cuando se utiliz...

  1. PRODUCCIÓN DE BIOMASA Y EXOPOLISACÁRIDOS DE Grifóla frondosa BAJO CULTIVO SUMERGIDO UTILIZANDO FUENTES DE CARBONO NO CONVENCIONALES

    OpenAIRE

    Zapata, Paula; Rojas, Diego; Fernández, Carlos; Ramírez, David; Restrepo, Gloria; Orjuela, Viviana; Arroyave, Marcela; Gómez, Tatiana; Atehortüa, Lucía

    2007-01-01

    Grifóla frondosa es un hongo Basidiomycete comestible y medicinal que produce polisacáridos tipo glucanos (β-1,6 y β-1,3) con actividad antitumoral e inmunomoduladora. Para el presente trabajo, el objetivo fue evaluar la incidencia de diferentes fuentes de carbono (FC) en la producción de biomasa y exopolisacári-dos (EPS), bajo condiciones de cultivo sumergido, utilizando un diseño estadístico factorial con dos factores: fuente de carbono (FC(1-7)) y medio (MB y MS). La máxima produ...

  2. Estudio cinético de una fermentación alcohólica utilizando miel de abejas como sustrato

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Ángel Gómez

    1997-01-01

    Full Text Available El artículo describe un estudio cinético de una fermentación alcohólica utilizando miel de abejas como sustrato; para este efecto se realizaron nueve fermentaciones en proceso discontinuo con un volumen, de 10 L, siguiendo el comportamiento de las concentraciones de sustrato, biomasa y producto en el tiempo. Se evaluó la conveniencia de factores como la agitación y la adición de nutrientes, además, se observa el efecto de las concentraciones iniciales de sustrato e inocula y el tipo de miel.

  3. Assessment of Blood Chemistry, Weight Gain and Linear Body Measurements of Pre-Puberal Buck Rabbits Fed Different Levels of Neem (Azadirachta indica A. Juss. Leaf Meals Evaluación de Química Sanguínea, Ganancia de Peso y Mediciones Corporales Lineales de Conejos Pre-Púberes Alimentados con Diferentes Niveles de Harina de Hojas de Neem (Azadirachta indica A. Juss.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I.P Ogbuewu

    2010-09-01

    Full Text Available A 16 week feeding trial was carried out to investigate the effect of dietary Neem (Azadirachta indica A. Juss. leaf meal (NLM on body weight gain, linear body measurements and blood chemistry of pre-puberal buck rabbits. Four treatment diets were formulated to contain the NLM at inclusion levels of 0 (control, 5, 10 and 15%. Thirty six crossbred New Zealand white × Chinchilla pre-puberal buck rabbits aged 5 to 6 mo were divided into four groups of nine rabbits and each group was further replicated into three of three rabbits each. The rabbits were randomly assigned to the four dietary treatments. Lymphocyte count of rabbits fed control diet (8.32 × 10(9 mm-3 was significantly higher than the group fed 15% NLM (4.60 × 10(9 mm-3. The mean cell hemoglobin (MCH and mean cell volume (MCV of the control bucks were significantly (p 0.05 among the treatment groups. The results suggest that buck rabbits could tolerate up to 15% dietary inclusion of NLM without deleterious effects on body weight gain, linear body measurements and some hematological parameters.Se realizó un ensayo de alimentación de 16 semanas para investigar el efecto de harina de hojas de neem Azadirachta indica A. Juss. (NML sobre ganancia de peso, mediciones corporales lineales y química sanguínea de conejos machos pre-púberes. Se formularon cuatro dietas con niveles de inclusión de NLM de 0 (control, 5, 10, y 15%. Treinta y seis conejos híbridos New Zealand white × Chinchilla, pre-púberes, de 5 a 6 meses, se distribuyeron en cuatro grupos de nueve conejos, y cada grupo fue repetido en tres grupos de tres conejos cada uno. Los conejos se asignaron aleatoriamente a las cuatro dietas tratamiento. El recuento de linfocitos de los conejos alimentados con la dieta control (8,32 × 10(9 mm-3 fue significativamente mayor que el grupo alimentado con 15% NLM (4,60 × 10(9 mm-3. La hemoglobina celular media (MCH y el volumen celular medio (MCV de los conejos control fueron

  4. Composición de sedimentos en las zonas costeras de Costa Rica utilizando Fluorescencia de Rayos-X (FRX

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alfonso Salazar M

    2004-12-01

    Full Text Available Utilizando Fluorescencia de Rayos-X dispersiva en energía, que permite la evaluación simultánea de los isótopos estables de trece elementos, se analizaron setenta y cuatro muestras de sedimentos marinos de las regiones intermareales para las costas del Caribe y del Pacífico Norte, Central y Sur de Costa Rica. Los elementos calcio y hierro fueron los más abundantes y son representativos del origen de la formación natural del sedimento, estando el primero asociado a procesos biogénicos, tales como sistemas arrecifales coralinos cercanos al sitio de muestreo y el segundo esta asociado mas bien a sedimentos de carácter litogénico. En general, las playas del Pacífico Norte mostraron la mayor concentración de calcio lo que es indicativo de mayor existencia de estructuras arrecifales en sus alrededores. El análisis de los elementos traza, ligados a un origen terrígeno, muestras un patrón similar al hierro en la mayoría de las regiones. Las playas del Pacífico Central y Sur muestran las mayores concentraciones de estos elementos traza, indicando una mayor contribución terrígena y/o poco contribución de carbonato de calcio debido al escaso desarrollo de estructuras coralinas en estas regiones. Por último, el análisis no mostró evidencia de contaminación antropogénica y solo una sección al norte de la Playa Puerto Viejo presentaron concentraciones altas de plomo zinc y titanio, lo cual podría estar ligado a fuentes hidrotermales en esta regiónUsing an energy dispersive X-Ray fluorescence analysis, simultaneous evaluation of K, Ca, Ti, Cr, Mn, Ge, Ni, Cu, Zn, Br, Rb, Sr and Pb in 74 marine sediment samples from the Costa Rica intertidal zones was conducted. Samples were collected between June 1999 and December 2001, from Caribbean and Pacific beaches of Costa Rica. Calcium and iron showed the highest abundances and are indicators of the natural origin of the sediments. Calcium is associated with biogenic processes such as coral

  5. Detección en línea de onda-P en sismogramas 3-D utilizando redes neuronales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alzate Carlos

    2003-08-01

    Full Text Available

    We have developed a P-wave arrival time detector of tectonic events over digital three-component records online. This process uses two different methods: the first one works with a LVR detector, and the second one uses a statistical classifier of classes (signal with P-wave and signal with seismic noise. Detection uses multi-layer perceptron neural network where is taken advantage of non-lineal input-output, relation, well-generalization, low computational demands, etc. These appropriate qualities for real time signal processing. The input data for the system becomes a normalized vector of seismic signal and its polarization arguments. Testes were done with data from IRIS and INGEOMINAS database. Although the system has a good perforance, its accuracy is not acceptable.

    Se desarrolla un detector en línea del tiempo de arribo de ondas P sobre registros electrónicos de tres componentes de eventos tectónicos. Se lleva a cabo la detección en línea de la onda-p empleando redes neuronales (RN, utilizando dos diferentes formas: en la primera se sintetiza el detector de LRV, mientras en la segunda se desarrolla un clasificador estadístico con las respectivas clases (señal con onda-p presente y señal con solo ruido presente. La detección se realiza empleando redes neuronales de tipo perceptrón multi-capa, en las cuales se aprovechan las siguientes cualidades: su capacidad de mapeo no lineal de entrada-salida, buena generalización, bajo costo computacional, entre otras. Las anteriores cualidades hacen que las RN sean apropiadas para el proceso de señales en tiempo real. Las entradas a la RN corresponden a

  6. Estudio de las características fisicoquímicas de los carbones mesoporosos obtenidos utilizando sílica mesoporosa tipo SBA-16 como molde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leidy Hoyos

    2010-01-01

    Full Text Available En este trabajo se determinan las características porosas y químicas de carbones mesoporosos sintetizados utilizando sílica mesoporosa tipo SBA- 16 como molde y se correlacionan estas características con la capacidad de adsorció de colorantes, lo cual a su vez se constituye en una técnica mas de caracterización fisicoquímica de estos materiales. Se utilizan dos moldes silíceos tipo SBA-16 con diferencias en su porosidad y sacarosa y etileno como fuente de carbón. Se encuentra que el tamaño, volumen de poro y área superficial de estos materiales se pueden modular mediante la selección del molde pero no sus características químicas. Los carbones mesoporosos se sintetizan por el método húmedo, en el cual se utiliza sacarosa como fuente de carbono o por deposición de vapores de etileno utilizando dos sílicas mesporosas con diferentes características de porosidad.

  7. Diseño de la ampliación de la red de comunicación de EMELNORTE utilizando fibra óptica y tecnología inalámbrica

    OpenAIRE

    Román Vásquez, Roberto Xavier; Hidalgo Lascano, Pablo William

    2010-01-01

    El presente proyecto de titulación aborda la descripción de las técnicas de transmisión de datos utilizando fibra óptica y tecnología inalámbrica. Presenta además, el diseño detallado de la ampliación de la red utilizando enlaces de comunicación requeridos por EMELNORTE para la integración de sus estaciones operativas que se encuentran distribuidas en toda su área de concesión utilizando los medios de transmisión citados. Los enlaces se dimensionan de manera que soporten la transmisión de da...

  8. Carga de enfermedad en la comunidad autónoma de Cataluña utilizando años de vida ajustados por discapacidad (2005-2010

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anna Cuadras Andreu

    2014-01-01

    Full Text Available Fundamentos: La carga de enfermedad permite medir la salud de la población incluyendo mortalidad y morbididad. Los objetivos de este estudio son estimar la carga de enfermedad en Cataluña, comparar los resultados con España y con la comarca del Tarragonés, y evaluar la aportación de los registros locales en la estimación de la discapacidad. Métodos: Se calcularon los años de vida perdidos ajustados por discapacidad (AVAD para 123 causas utilizando la metodología descrita por la Organización Mundial de la Salud. Las tasas estandarizadas se compararon con las españolas. En la comarca del Tarragonés, se calcularon losAVAD, se compararon con Cataluña, y para los tumores malignos se calcularon los AVAD utilizando el registro local de incidencia de cáncer. Resultados: Los AVAD en Cataluña fueron 801.140 de media anual. El 60,3% se atribuyó a discapacidad y el 39,7% a mortalidad prematura. Neuropsiquiátricas (30,9%, tumores malignos (15,8% y cardiovasculares (11,3% fueron las principales causas en AVAD. La tasa estandarizada de las enfermedades respiratorias (7,5 por 1.000 fue significativamente superior a la española. Causas perinatales (3,1 por 1.000, lesiones intencionadas (2,2 por 1.000 y enfermedades del aparato digestivo (4,9 por 1.000 fueron significativamente superiores en el Tarragonés. Los AVAD para los tumores malignos se incrementaron un 13,4% utilizando la incidencia de casos para su cálculo. Conclusiones: Las enfermedades no transmisibles aportan la mayor parte de AVAD en Cataluña. Existen diferencias entre territorios en enfermedades respiratorias, perinatales, digestivas y lesiones intencionadas. Los registros locales pueden ser muy útiles en el cálculo de los AVAD.

  9. Artrodese na coluna cervical utilizando SICAP como substituto de enxerto ósseo Artrodesis en la columna cervical utilizando SICAP como sustituto de injerto óseo Cervical spine fusion utilizing silicated calcium phosphate bone graft substitute (SICAP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliano Fratezi

    2011-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Substitutos de enxerto ósseo autólogo foram desenvolvidos para evitar as complicações da retirada de enxerto ósseo autólogo. SiCaP (Actifuse, ApaTech EUA, Reino Unido é um enxerto ósseo composto de cálcio-fosfato com um substituição de silicato na estrutura química, com uma estrutura tridimensional que parece osso natural. MÉTODOS: 19 pacientes foram submetidos à fusão óssea cervical e analisados retrospectivamente. A avaliação radiográfica e avaliação clínica foram realizadas utilizando o questionário Neck Disability Index e a escala análoga da dor (VAS pré- e pós-operação. RESULTADOS: O período médio de acompanhamento pós-operatório foi de 14 meses ± 5 meses (7-30 meses. 11 pacientes foram submetidos à fusão via anterior; 5 pacientes via posterior e 3 pacientes via anterior e posterior. A revisão radiográfica mostrou 19/19 (100% de fusão óssea, nenhum caso apresentou subsidência, quebra ou soltura de material de implante ou movimento nos níveis fusionados. Nenhum exemplo de ossificação heterotópica ou de crescimento ósseo intracanal foi observado. Clinicamente, os escores médios do Neck Disability decresceram 13,3 pontos (media pré-op. de 34,5, pós-op. de 21,2, melhora de 39%, a média da VAS para dor cervical decresceu 2 pontos (2,7 pré-op para 0,7 pós-op.; melhora de 74,1%. Não foram observadas complicações como infecção, osteólise ou edema excessivo das partes moles. CONCLUSÃO: Os resultados preliminares obtidos nesta série foram encorajadores com o uso do SICaP como enxerto ósseo, com sólida fusão óssea obtida em todos os casos e sem formação de ossificação heterotópica ou crescimento de osso intracanal. SIcaP demonstra ser um substituto confiável para o enxerto ósseo autólogo na coluna cervical.OBJETIVO: Sustitutos de injerto óseo autólogo fueron desarrollados para evitar las complicaciones de la recogida de injerto óseo autólogo. SiCaP (Actifuse, Apa

  10. Modelo de auxílio à identificação de trabalho escravo ou degradante utilizando lógica fuzzy

    OpenAIRE

    Silva Filho, Benedito de Lima

    2006-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção Esta dissertação apresenta um modelo de auxílio de decisão na identificação de trabalho escravo ou degradante utilizando lógica fuzzy. O mesmo aumenta a transparência nas identificações das condições de trabalho escravo ou degradante, capacitando os agentes do Ministério do Trabalho e Emprego e os profissionais que atuam na área para uma melhor compreensã...

  11. Desarrollo de metodologías analíticas para el estudio del metabolismo del azufre utilizando isótopos estables enriquecidos

    OpenAIRE

    Giner Martínez-Sierra, Justo

    2013-01-01

    La alteración intencionada de la composición isotópica de un elemento dado en un organismo vivo permite obtener información metabólica del elemento. La composición isotópica del azufre varía en la naturaleza por lo que para seguir la pista del azufre en un ser vivo utilizando un trazador marcado isotópicamente, la cantidad de trazador metabólico utilizada debe ser lo suficientemente elevada como para alterar la composición isotópica del azufre por encima de los límites de variabilidad natural...

  12. Optimización de parámetros de deposición de capas delgadas de cobre utilizando diseño de experimentos

    OpenAIRE

    Shirkavand, Nazanin

    2013-01-01

    Una investigación, denominada Optimización de parámetros de deposición de capas delgadas de cobre utilizando diseño de experimentos y desarrollada en el Centro de Investigación en Ciencia e Ingeniería de Materiales (CICIMA), de la Universidad de Costa Rica, tuvo como objetivo poder encontrar la relación de los parámetros del magnetrón (presión, potencia y tiempo) con el grosor de formación de las capas delgadas de cobre. Se utilizó el método estadístico de 2K (donde K es el número de parámetr...

  13. Evaluación de la degradación del plaguicida clorpirifos en muestras de suelo utilizando el hongo Phanerochaete chrysosporium

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Margarita María Lopera Mesa

    2005-01-01

    Full Text Available Se evaluó la degradación del insecticida clorpirifos en muestras de suelo durante 21 días, utilizando el hongo Phanerochaete chrysosporium. En los ensayos se obtuvieron porcentajes de degradación, en promedio, para las muestras con hongo, de 96,3, 82,4 y 62,2% cuando se trabajaron, respectivamente, con concentraciones iniciales de clorpirifos de 0,95, 5,3 y 9,4 µg/g. Igualmente, los porcentajes de degradación estuvieron acompañados del aumento en la velocidad de degradación, cuando se partió de la concentración inicial de 0,95 µg/g.

  14. Calculos de potenciais de ionização de algumas bases e aza-analogas utilizando o metodo semi-empirico HAM/3

    OpenAIRE

    Jose Jair Vianna Cirino

    1994-01-01

    Resumo: Inicialmente procedeu-se a otimização de geometrias das bases purinas guanina, 8-azaguanjna, xantina, 8-azaxantina e hipoxantina com o uso dos métodos semi-empíricos MNDO, AMI e MNDO-PM3. Nesta etapa também fez-se uso de métodos ab initio utilizando o conjunto de base cep-31G. Os potenciais de ionização dos elétrons do caroço das bases purinas foram calculados posteriormente por meio do método semi-empírico HAM/3 empregando as geometrias otimizadas pelos métodos semi-empíricos na etap...

  15. Segmentação das áreas isquêmicas no acidente vascular cerebral utilizando imagens de tomografia computadorizada de perfusão

    OpenAIRE

    Lilian Contin

    2011-01-01

    As técnicas de processamento digital de imagens têm sido vastamente aplicadas às imagens médicas. Um dos benefícios ocasionado por estas ferramentas é o de prover medidas de parâmetros que são difíceis de estimar e suscetíveis a viés do médico. O presente trabalho teve por objetivo desenvolver um software semi-automático de segmentação das áreas isquêmicas, core e penumbra, no acidente vascular cerebral, utilizando técnicas de segmentação por limiarização e baseada em regiões. Os dois algorit...

  16. Determinação da fragilidade ambiental utilizando técnicas de suporte à decisão e SIG

    OpenAIRE

    Donha,Annelissa G.; Souza,Luiz C. de P.; Sugamosto,Maria L.

    2006-01-01

    O trabalho objetivou determinar a fragilidade ambiental de uma área no município de Pinhais, região metropolitana de Curitiba, utilizando-se a técnica de avaliação por múltiplos critérios, presente no SIG Idrisi 32. Depois de gerados os mapas de classes de declividade, distância a partir dos rios, distância a partir das nascentes, distância a partir da represa, solos e uso atual, foram atribuídos pesos de importância para cada um dos fatores e através de Combinação Linear Ponderada geradas im...

  17. Modelos de distribuição de diâmetros utilizando a função log gama

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Henrique Breda Binoti

    2013-03-01

    Full Text Available Objetivou-se neste estudo avaliar a eficiência da função log gama para a descrição da estrutura diamétrica de povoamentos equiâneos, bem como propor um modelo de distribuição diamétrica utilizando esta função. A função foi ajustada a dados de parcelas permanentes de inventário, mensuradas em seis idades. A aderência da função aos dados foi comprovada pelo teste Kolmogorov-Smirnov. A análise gráfica de resíduos não apresentou tendenciosidade para os modelos construídos. A função log gama pode ser utilizada para a construção de modelos de distribuição diamétrica de eucalipto.

  18. CONCEPTUALIZACIÓN Y ANÁLISIS DE UN SISTEMA MULTI-AGENTE PEDAGÓGICO UTILIZANDO LA METODOLOGÍA MAS-COMMONKADS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JOVANI ALBERTO JIMÉNEZ BUILES

    2009-01-01

    Full Text Available En este artículo se presentan la conceptualización y el análisis de un sistema multi-agente (MAS pedagógico utilizando la metodología MAS-CommonKADS; la cual es una de las más reconocidaspara el modelado de MAS. El propósito de la fase de conceptualización es comprender el problema, identificar los actores activos y pasivo, además de elaborar los requisitos que permitan formular unos objetivos para generar la solución. En la fase de análisis se definen los modelos de agente, tareas, coordinación, comunicación, organizacióny experiencia (conocimientos. Ambas fases fueron validadas mediante la construcción del ambiente multi agente pedagógico ALLEGRO.

  19. Desenvolvimento de uma aplicação para reconhecer significado de palavras homônimas utilizando redes neurais artificiais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Gabriel Côrtes

    2016-07-01

    Full Text Available Este trabalho propõe desenvolver uma aplicação para auxiliar no entendimento do significado de palavras ambíguas da língua portuguesa, que dependem necessariamente do contexto para serem identificadas. A aplicação foi implementada na linguagem de programação JAVA, utilizando a IDE NetBeans, juntamente com a ferramenta ADReNA, que permitiu modelar e treinar a rede neural artificial backpropagation. Foram desenvolvidas duas versões da aplicação, que se diferenciam pela forma que representam a camada de entrada da rede neural artificial. Testes realizados mostraram que a forma que a rede neural é representada gera influência em seus resultados. Após a realização dos testes, a aplicação se mostrou promissora no reconhecimento de significados de palavras homônimas.

  20. Contribuição ao desenvolvimento de tecnologia de fabricação de celulas solares utilizando "dopant papers"

    OpenAIRE

    Alexandre Guass Junior

    1995-01-01

    Resumo: Este trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de um conjunto de processos de baixo custo para fabricação de células solares. As células solares foram fabricadas utilizando lâminas de silício monocristalino, com orientação cristalografica e resistividade típica de 4.1 à 9.0 ohm.cm, tipo p dopadas com boro. Ajunção n-p foi obtida por difusão usando papéis dopantes. Estes papéis são de dois tipos, os que possuem boro e os com fósforo.A montagem de um conjunto de lâminas de s...

  1. Avaliação de Micro e Pequenas Empresas Utilizando a Metodologia Multicritério e o Método do Fluxo de Caixa Descontado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcus Vinicius Andrade de Lima

    2010-01-01

    Full Text Available Neste artigo é apresentada uma contribuição ao método do fluxo de caixa descontado utilizando a metodologia multicritério de apoio à decisão. Essa metodologia incorpora variáveis de natureza qualitativa e subjetiva ao método tradicional do fluxo de caixa descontado utilizado na avaliação de empresas. Para ilustrar o método proposto foi realizado um estudo descritivo de natureza exploratória aplicado a um multicaso. A intervenção foi em Micro e Pequenas Empresas (MPE do ramo químico, farmacêutico e de turismo. Como resultado, o avaliador ajustou o preço do negócio levando em conta a resultante da mixagem entre as duas metodologias.

  2. Diseño de Herramientas Didácticas Enfocadas al Aprendizaje de Sistemas de Control Utilizando Instrumentación Virtual

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Martínez

    2017-10-01

    Full Text Available Resumen: En este artículo se describe el diseño de tres herramientas didácticas enfocadas al aprendizaje de sistemas de control implementadas en el software de instrumentación virtual LabVIEW. Estas herramientas están dirigidas al análisis de estabilidad en sistemas de control, el diseño de compensadores utilizando la técnica del lugar geométrico de las raíces y el diseño de compensadores utilizando la técnica de respuesta en frecuencia con trazas de Bode. Cada una de estas herramientas didácticas cuenta con una interfaz gráfica amigable con el usuario. La ventaja de estas herramientas didácticas es que incluyen opciones para realizar simulación en las áreas de control que software especializado no tiene. Abstract: This paper describes the design of three didactic tools focused on learning of control systems implemented in LabVIEW virtual instruments software. These tools are dedicated to stability analysis in control systems, compensator design using root locus approach and Bode diagrams in the frequency domain. Each of them has a friendly interface with the user. The advantage of these didactic tools is the several options to simulate some characteristics referent to control in contrast with others teaching tools. Palabras clave: Estabilidad, Simulación de Sistemas, Educación en Control, Laboratorio Virtual, Keywords: Stability, simulation systems, control education, virtual laboratory

  3. Modelo experimental estável de aneurisma sacular em artéria carótida de suínos utilizando veia jugular interna

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Severino Lourenço da Silva Júnior

    Full Text Available OBJETIVO: Desenvolver um modelo experimental estável de aneurisma sacular em carótida de suínos utilizando veia jugular interna. MÉTODOS: Em 12 suínos sadios, com peso variando entre 25 e 50kg, cinco machos e sete fêmeas, foi confeccionado aneurisma na artéria carótida comum direita. Após arteriotomia elíptica, foi realizada anastomose terminolateral com coto distal de veia jugular interna. O volume do aneurisma era calculado de maneira que o valor não excedesse em 27 vezes o valor da área da arteriotomia. Após seis dias, era realizada angiografia e análise microscópica do aneurisma para avaliar perviedade e trombose parcial ou total. RESULTADOS: Houve ganho de peso significante dos suínos no intervalo de tempo entre a confecção do aneurisma e a angiografia (p = 0,04. Foi observada perviedade aneurismática em dez suínos (83%. Ocorreram infecções de feridas operatórias em dois animais (16,6%, ambas com início de aparecimento em três dias após a confecção do aneurisma. Análise histológica dos aneurismas mostrou trombos ocluindo parcialmente a luz em nove suínos (75%. Nesses animais, observou-se que, em média, 9% da luz aneurismática estava preenchida por trombos. CONCLUSÃO: Pôde ser desenvolvido um modelo experimental estável de aneurisma sacular em carótida de suínos utilizando veia jugular interna.

  4. Tratamento de resíduo líquido de laticínios utilizando Caixas de Gordura e Reator Anaeróbio Compartimentado seguido de Leitos Cultivados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Cristina Ferreira Moreira da Silva

    2014-10-01

    Full Text Available Neste trabalho foram avaliados o desempenho e a eficiência de um sistema de tratamento de resíduos líquidos de laticínios na remoção da carga orgânica do resíduo em uma indústria de laticínios, utilizando um sistema composto por caixas de gordura, reator anaeróbio compartimentado e leitos cultivados de fluxo subsuperficial vegetado com Typha sp. e utilizando como meio suporte brita #1, sob diferentes tempos de detenção hidráulica (3 e 5 dias nos leitos cultivados. Como média geral na remoção de DBO e de DQO, o tratamento utilizando tempo de detenção de 3 dias conseguiu remover 98,87% de DBO e  99,77% de DQO, enquanto o tratamento utilizando 5 dias de detenção hidráulica removeu, em média, 99,51% de DBO e 99,56% de DQO. Os resultados indicam que o sistema foi eficiente no tratamento de resíduos líquidos de laticínios.

  5. Modelo predictivo de la variación de los niveles de contaminación en función del tráfico urbano utilizando herramientas de Inteligencia Artificial

    OpenAIRE

    Aguilar Calvo, Federico

    2017-01-01

    Elaboración de un modelo predictivo de los niveles de contaminación, con el fin de identificar aquellas situaciones en las que el tráfico va a provocar que se superen determinados límites de contaminantes. El modelo se creará utilizando herramientas de Inteligencia Artificial.

  6. PRODUCCIÓN DE BIOMASA Y EXOPOLISACÁRIDOS DE Grifóla frondosa BAJO CULTIVO SUMERGIDO UTILIZANDO FUENTES DE CARBONO NO CONVENCIONALES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paula Zapata

    2007-06-01

    Full Text Available Grifóla frondosa es un hongo Basidiomycete comestible y medicinal que produce polisacáridos tipo glucanos (β-1,6 y β-1,3 con actividad antitumoral e inmunomoduladora. Para el presente trabajo, el objetivo fue evaluar la incidencia de diferentes fuentes de carbono (FC en la producción de biomasa y exopolisacári-dos (EPS, bajo condiciones de cultivo sumergido, utilizando un diseño estadístico factorial con dos factores: fuente de carbono (FC(1-7 y medio (MB y MS. La máxima producción de biomasa micelial (21,10 ± 0,82 g/l y la máxima producción de EPS (6,53 ± 0,14 g/l se logró utilizando el medio MB suplementado con FC4. Además de lo anterior, se logró desarrollar un medio de cultivo que cumple con el objetivo de disminuir costos, de Col $18.455 a $656 por litro de medio, produciendo (14,14 ± 0,82 g/l de biomasa y (5,16 ± 0,14 g/l de EPS, utilizando el medio MS suplementando con FC4. Estos resultados abren nuevas alternativas y posibilidades en nuestro país para el desarrollo de productos a partir de esta especie con costos que estén al alcance de la población.Grifóla frondosa is a Basidiomycete fungus edible and medicinal, it produces polysaccharides such a glucans (β-1,6 and β-1,3 with anti-tumor and inmuno-stimulating activity. For this work, the aim was evaluate the incidence of different carbon sources (FC in biomass and exo-polymer (EPS production, under submerged culture conditions, by using a factorial statistical design with two factors: carbon source (FC(1-7 and medium (MB and MS. The maximal yield of mycelial biomass (21,10 ± 0,82 g/l and the maximal yield in EPS (6,53 ± 0,14 g/l was achieved by using the MB medium supplemented with FC4. Besides, it was possible to develop a medium that fulfills the objective of reducing costs from $18.455 to $656 Colombian pesos for each liter of medium used, which produces (14,14 ± 0,82 g/l of biomass and (5,16 ± 0,14 g/l of EPS, using the MS medium supplemented with FC4

  7. Estimativa da área da folha da batateira utilizando medidas lineares Evaluation of the potato plant leaf area using linear measures

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo CC Silva

    2008-03-01

    Full Text Available O objetivo deste experimento foi determinar o modelo mais apropriado para estimar a área da folha da batateira, utilizando-se medidas de comprimento e largura da folha. Foram coletadas 300 folhas de 300 plantas de batata, cultivar Monalisa, de forma aleatória, aos 21 e 56 dias após a emergência (DAE. Em laboratório, foram medidos o comprimento (C, a largura (L e a área de cada folha (AF. Os dados foram submetidos à análise de regressão com o valor da AF sendo considerado a variável dependente e os valores de comprimento e largura de folha as variáveis independentes. Foram testados três modelos estatísticos: linear, exponencial e logarítmico. A AF da batateira foi mais precisamente estimada (R² = 0,88, usando as medidas, L e C (AF = 0,2798**LC + 71,267. Para maior rapidez e praticidade, a AF da batateira, foi também apropriadamente estimada medindo-se apenas L ou C da folha e utilizando-se as equações AF = 0,0479**L + 10,777 (R² = 0,83 ou AF = 0,0659**C + 12,979 (R² = 0,82. A área foliar estimada 21 DAE, utilizando o modelo linear foi de 234,41 cm², sendo que o valor real medido, foi de 185,52 cm². Aos 56 DAE, a área foliar estimada pelo mesmo modelo foi de 175,60 cm², o valor real medido, foi de 176,01 cm². Com um dos modelos propostos, a área da folha pode ser estimada em tempo real, de forma rápida e sem a necessidade de coletar a folha.The objective of this experiment was to determine the most appropriate model to estimate potato leaf area through the leaf length and width. 300 leaves of 300 potato plants, cv. Monalisa were collected in an aleatory way, 21 and 56 days after the plant emergence (DAE. In laboratory, the length (C, width (L and area of each leaf (AF were measured. The data were submitted to the regression analysis with the AF value as a dependent variable and the leaf length and width values as the independent variables. Three statistical models were tested (linear, exponential and logarithmic. Potato

  8. PROPOSTA DE MODELO PARA IMPLANTAÇÃO DE PROCESSO DE PROJETO UTILIZANDO O CONCEITO BIM EM ESCRITÓRIOS DE ARQUITETURA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcele Ariane Lopes Garbini

    2015-02-01

    Full Text Available Este trabalho trata do modelo de processo de projeto utilizando BIM (Building Information Modeling em escritórios de arquitetura. O conceito de BIM surgiu há mais de trinta anos, no entanto vem sendo divulgado com maior abrangência no mercado da construção civil apenas nos últimos dez anos. As vantagens de sua adoção são visíveis nos projetos, considerando o aumento na rapidez do desenvolvimento e na qualidade, dentre outros benefícios. O objetivo desta pesquisa está em propor um modelo de processo de projeto, utilizando o conceito BIM voltado para escritórios de arquitetura, de tal forma que estes possam obter um grau maior de eficiência na sua utilização. Fundamenta-se metodologicamente em estudos de casos múltiplos, interpretados qualitativamente e realizados em escritórios nas cidades de Cuiabá, São Paulo e Goiânia, perfazendo quatro empresas. Na fase de preparação foi elaborado um protocolo de pesquisa com questões para a coleta de dados nos escritórios. A condução dos estudos foi de ordem exploratória, por meio de documentos, entrevistas e observação direta. Nas entrevistas foram obtidos dados de caracterização da empresa e dados sobre o desenvolvimento dos projetos: planejamento para implantação da BIM; tecnologia da informação; processo de projeto e procedimentos de trabalho. Após a validação, foi realizada uma análise comparativa destas informações, onde ficaram claras as mudanças ocorridas nos processos de projeto, nos procedimentos de trabalho e na capacitação da equipe técnica dos escritórios. Dentre os produtos desta pesquisa, destaca-se a proposta de um modelo de processo de projeto que é o objeto do presente artigo. Este modelo se compõe de diretrizes de trabalho e de instrumentos para o desenvolvimento dos projetos nos escritórios de arquitetura que vem, paulatinamente, realizando a migração para os sistemas BIM.

  9. INFLUENCIA DE LA LLUVIA ANTECEDENTE Y LA CONDUCTIVIDAD HIDRÁULICA EN LA OCURRENCIA DE DESLIZAMIENTOS DETONADOS POR LLUVIAS UTILIZANDO EL MODELO SHIA_LANDSLIDE

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edier Vicente Aristizábal Giraldo

    Full Text Available Las pérdidas económicas y humanas por movimientos en masa ocurren cada año en todo el mundo; sin embargo el impacto varía considerablemente debido a las condiciones geológicas locales y vulnerabilidad socioeconómica. Aunque la ocurrencia de movimientos en masa ha golpeado Los Andes colombianos, pocos estudios que consideren la lluvia como factor detonante se han realizado. SHIA_Landslide (Simulación Hidrológica Abierta para deslizamientos detonados por lluvia es un modelo conceptual y de base física para analizar los procesos de deslizamientos superficiales mediante la incorporación de un modelo hidrológico de tanques y distribuido que incluye el almacenamiento de agua en el suelo, acoplado con un análisis clásico de estabilidad de talud infinito en condiciones saturadas. En este trabajo se evalúa la influencia de la lluvia antecedente y conductividad hidráulica de los deslizamientos detonados por lluvias utilizando el modelo SHIA_Landslide. Los resultados obtenidos en este estudio son similares a los obtenidos por diferentes autores en la literatura. Los suelos con altos valores de conductividad solo necesitan lluvias cortas e intensas para fallar, y las condiciones de lluvia antecedentes no juegan un papel importante para este tipo de suelos.

  10. Ceratoplastia endotelial com desnudamento da Descemet(DSEK utilizando o dispositivo TAN EndoGlideTM: série de casos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Henrique Santiago Baltar Pazos

    2011-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Relatar os resultados da ceratoplastia endotelial com desnudamento da Descemet (DSEK utilizando o dispositivo TAN EndoGlideTM para facilitar a introdução da membrana endotelial. MÉTODOS: Série de casos consecutivos, prospectiva. Foram incluídos 9 pacientes com edema corneano secundário à disfunção endotelial. Melhor acuidade visual corrigida, refração, astigmatismo ceratométrico, espessura corneana central, densidade das células endoteliais e complicações foram analisadas após seguimento de seis meses. RESULTADOS: Houve melhora do edema de córnea e da visão em 7 pacientes (77,78%. A melhor acuidade visual corrigida ficou entre 20/40 e 20/200. A densidade endotelial média após 6 meses variou entre 1.305 céls/mm² e 2.346 céls/mm² com média de perda de 33,14%. Desprendimento de parte do enxerto ocorreu em 1 olho (11,11%, falência primária do transplante endotelial em 2 olhos (22,22%. CONCLUSÃO: O dispositivo TAN EndoGlideTM facilita a introdução do enxerto na ceratoplastia endotelial com desnudamento da Descemet.

  11. OBTENCIÓN DE UNA BEBIDA FERMENTADA A PARTIR DE SUERO DE QUESO UTILIZANDO CÉLULAS INMOVILIZADAS DE KLUYVEROMYCES MARXIANUS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rocío Cóndor G.

    2014-06-01

    Full Text Available El presente estudio tuvo como objetivo principal optimizar la tecnología de producción de una bebida fermentada de suero de queso, utilizando Kluyveromyces marxianus e inmovilización de células. En el biorreactor de lecho empacado, se obtuvo el mayor rendimiento (11,46±0,81 oGL con un flujo de 140-150 mL. h-1, una biomasa inmovilizada de 10% (v/v, una relación de columna de 1:12 (diámetro: longitud, tamaño de perlas de 3 mm de diámetro, adición de metabisulfito de sodio (100 pg. mL-1 y células inmovilizadas con 2% (p/v de alginato. Luego de optimizado todos los parámetros de fermentación en el biorreactor, la bebida alcohólica fue sometida a inactivación a 70 oC por 5 minutos (tratamiento térmico y clarificación con tierra de diatomeas (11 kg. M-2. Finalmente, la bebida alcohólica fue evaluada en almacenamiento por 6 meses, durante este período se le hicieron evaluaciones fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales. Se determinó por Escala Hedónica y Ranking que la bebida alcohólica de suero tiene aceptabilidad.

  12. Avaliação do risco ambiental utilizando FMEA em um laticínio na região de Lavras – MG

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Amanda Cássia Nogueira

    2010-11-01

    Full Text Available Uma metodologia que vem sendo paulatinamente empregada na avaliação do risco ambiental durante o processo produtivo é o FMEA (do inglês – Failure Mode and Effect Analysis, definida como uma ferramenta que busca em princípio, evitar ou minimizar as chances do produto ou processo falhar, aumentando assim a sua confiabilidade. Considerando que o impacto ambiental gerado por um laticínio apresenta diversos riscos em potencial, este método foi empregado na avaliação do risco ambiental durante o processamento de queijos em um laticínio da região de Lavras – MG. Um levantamento das entradas e saídas de cada operação do processo foi feito e as saídas que apresentaram risco ambiental foram analisadas utilizando-se um formulário para aplicação do método. Ações foram sugeridas de acordo com as mesmas, colaborando para a diminuição da probabilidade do risco ambiental gerado ocorrer à medida que estas ações foram sendo aplicadas, contribuindo para um processo mais sustentável e eficiente.

  13. Estimation of mechanical properties of rock using artificial intelligence Estimación de propiedades mecánicas de roca utilizando inteligencia artificial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César Augusto Ochoa

    2011-12-01

    Full Text Available This paper discusses how two artificial intelligence techniques were combined, neural networks and genetic algorithms for the development of a computational tool used for the estimation of mechanical properties such as tensile strength, uniaxial compressive strength and triaxial compressive strength in sandstones, from petrophysical properties using data from tests of Rock Mechanics Laboratory of the Colombian Petroleum Institute - Ecopetrol SA as training data, to improve the design of non-destructive testing with some degree of confidence and resulting in cost reduction.Este artículo presenta la forma como fueron combinadas dos técnicas de inteligencia artificial, redes neuronales y algoritmos genéticos, para el desarrollo de una herramienta computacional utilizada para la estimación de propiedades mecánicas tales como la resistencia a la tensión, la resistencia a la compresión uniaxial y la resistencia a la compresión triaxial en areniscas, a partir de propiedades petrofísicas utilizando datos de pruebas del Laboratorio de Mecánica de Rocas del Instituto Colombiano del Petróleo - Ecopetrol S.A. como datos de entrenamiento facilitando el diseño de ensayos no destructivos con cierto grado de confianza y dando lugar a una reducción de costos.

  14. AÇÃO DA TERAPIA FOTODINÂMICA EM Klebsiella pneumoniae (ATCC 4352 UTILIZANDO MODELO DE INFECÇÃO Galleria mellonella

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Raquel Teles de Menezes

    2017-05-01

    Full Text Available Klebsiella pneumoniae é um dos patógenos que possui grande resistência a vários antimicrobianos. A Terapia Fotodinâmica Antimicrobiana (PDT vem sendo estudada como novo recurso no combate à resistência bacteriana. Objetivo: Avaliar a ação antimicrobiana da PDT em K. pneumoniae utilizando como modelo de infecção in vivo Galleria mellonella. Métodos: Foram inoculados 10µL da suspensão padronizada de K. pneumoniae ATCC 4352 na última proleg esquerda de cada larva selecionada de G. mellonella. Decorridos 30 minutos, as larvas foram submetidas a PDT, com o uso do fotossensibilizador Azul de metileno e Laser de Arseneto de Gálio Alumínio. Passadas 24h, por sete dias o número de lagartas mortas foi anotado para a realização da curva de sobrevivência. Resultados: A PDT contribuiu para melhora da sobrevida das larvas, porém sem apresentar diferença estatística significante. Conclusão: A PDT apresentou atividade antimicrobiana contra a cepa de K. pneumoniae ATCC 4352.

  15. REPLICAÇÃO DE FÓSSEIS DE FORAMINIFERA UTILIZANDO REAPROVEITAMENTO DE “ISOPOR” COM ALUNOS DO IFPB-CG

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Hermes de Oliveira Machado Filho

    2011-09-01

    Full Text Available Os fósseis são unidades paleontológicas preciosas e difíceis de serem coletadas para pesquisas ou principalmente para aulas práticas sobre o passado geológica da Terra. Desta forma, lançam-se mão de técnicas alternativas para se fazer réplicas dessas unidades. O presente artigo vem apresentar atividades de sistemática paleozoológica, utilizando o “isopor” como matéria prima para confecção de modelos de fósseis em aulas práticas para a comunidade escolar do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba, campus de Campina Grande. Dessa forma, o instituto está iniciando a construção de um acervo visual 3D alternativo de fósseis guia do grupo dos Foraminifera, em específico, os bioindicadores de petróleo, além de contribuir para reutilização de resíduos sólidos poluidores ao meio ambiente.

  16. ESTUDIO DE LAS FASES MINERALÓGICAS DEL CLÍNKER EN UNA CEMENTERA ESPAÑOLA, UTILIZANDO EL MÉTODO DE RIETVELD

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    ANA M. CASTAÑÓN

    2012-01-01

    Full Text Available Con el objetivo de implantar un método de control de calidad de forma continua en una fábrica de cementos española, para mejorar las características del producto final, se están desarrollando nuevas metodologías de caracterización. El método de Rietveld [1] se ha utilizado con éxito para analizar la composición de las fases principales del clínker. Utilizando esta metodología, se ha llevado a cabo un estudio para cuantificar adecuadamente la fase minoritaria de Cal Libre, de gran importancia en la calidad del clínker. El método ha permitido obtener unos resultados satisfactorios en muestras cuyos contenidos superan el 3% de CaO. Estos resultados son posibles combinando adecuadamente las técnicas de difracción y fluorescencia de rayos-X, así como los resultados del análisis por vía química.

  17. ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL DEL a-CICLOPROPIL- (p-METOXIFENIL-5-PIRIMIDINMETANOL (ANCIMIDOL UTILIZANDO EL MÉTODO DE RESONANCIA MAGNÉTICA NUCLEAR

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    O. Ospina

    2005-12-01

    Full Text Available El Ancimidol, α-ciclopropil-(p-metoxifenil-5-pirimidinmetanol, (C15H16N2O2 es un regulador de crecimiento vegetal sintético, que hace parte del grupo de compuestos heterocíclicos que contienen nitrógeno que inhiben la síntesis de las giberelinas. La estructura de esta molécula se determinó por resonancia magnética nuclear, partiendo de una solución en cloroformo deuterado (CDCl3, utilizando un espectrómetro de 500MHz (campo de 11.7Teslas. Se tomaron espectros unidimensionales RMN 1H, RMN 13C, pruebas DEPT 45, 90 y 135 y espectros bidimensionales HMBC y HMQC. En la estructura obtenida para el Ancimidol, se observaron tres ciclos como son la pirimidina, el metoxifenilo y el ciclopropilo, identi-ficados por la asignación de los átomos de hidrógeno y de carbono y por las relaciones de conectividad dadas por los espectros bidimensionales HMBC y HMQC.

  18. Diagnósticos e intervenções de enfermagem para pacientes portadores de insuficiência cardíaca congestiva utilizando a CIPE®

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    Angela Amorim de Araújo

    Full Text Available Estudo exploratório-descritivo, desenvolvido com o objetivo de construir afirmativas de diagnósticos e intervenções de enfermagem para pacientes portadores de insuficiência cardíaca congestiva. Para tanto, foram identificados na CIPE® 53 termos do eixo foco, que nortearam a construção dessas afirmativas utilizando as diretrizes do Conselho Internacional de Enfermeiros e a ISO 18.104. Foram construídas 92 afirmativas de diagnósticos de enfermagem, que depois de normalizadas, passaram a 66 e foram separadas de acordo com o modelo fisiopatológico, assim distribuídas: 13 para taquicardia, 20 para dispneia, 19 para edema e 14 para congestão. Para essas afirmativas construíram-se 234 intervenções, levando em consideração os termos do Modelo de Sete Eixos da CIPE®, a literatura da área e a experiência clínica das autoras. Espera-se que as afirmativas de diagnósticos e intervenções de enfermagem elaboradas possam favorecer a avaliação de indivíduos portadores de ICC e a construção de um subconjunto terminológico da CIPE®.

  19. Análise sazonal dos ventos de superfície utilizando estação meteorológica automática

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André Luiz Pavanate

    2017-06-01

    Full Text Available Neste trabalho é apresentada uma análise sazonal dos ventos de superfície registrados por uma estação meteorológica automática entre os meses de Fevereiro e Dezembro de 2014. Os dados foram agrupados para o Verão, Outono, Inverno e Primavera, e visualizados utilizando diagramas de frequência e rosa dos ventos. O objetivo deste estudo é gerar uma climatologia do escoamento superficial nos arredores de um experimento onde as temperaturas internas de dois ambientes fechados idênticos são registradas para verificar a influência de telhado verde no controle térmico passivo. Os resultados indicaram que os ventos predominantes em 2014 foram de Sul e Leste. Inverno, primavera e verão foram as estações com os ventos mais intensos no período em análise. Também se verificou uma incidência significativa de ventos calmos (velocidades < 0,5 m/s durante o outono e verão.

  20. Curvas de desempenho motor de um trator agrícola utilizando diferentes proporções de biodiesel de soja

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vanderson Rabelo de Paula

    2015-07-01

    Full Text Available A crise energética, associada ao aumento da demanda por combustíveis e à crescente preocupação com o meio ambiente, tem levado à busca por fontes alternativas de energia. Além disso, a entrada de novos equipamentos e máquinas agrícolas altamente competitivos, em termos de custo, vem despertando o interesse dos agricultores. No entanto, tais equipamentos, pela sua recente inserção no mercado, ainda não apresentam parâmetros que os remetam à confiabilidade. Nesse contexto, este estudo visou ao ensaio dinamométrico de tomada de potência (TDP de um trator agrícola da marca Green Horse, modelo 204, para obtenção de suas curvas de desempenho, utilizando como combustível misturas de óleo diesel e biodiesel de soja, nas proporções B2, B5, B20 e B100. Os resultados mostraram que o trator apresentou desempenho motor compatível com outros modelos de mesma potência utilizados no país, apresentando o melhor desempenho com o uso do combustível B5.

  1. Un modelo de sistema dinámico híbrido utilizando el enfoque de la lógica difusa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Germán García Benítez

    2010-01-01

    Full Text Available Se presenta un modelo de sistema dinámico híbrido utilizando la lógica difusa. Para lograr esto se hace una breve descripción de los principales enfoques que se tienen en la actualidad de los sistemas dinámicos híbridos desarrollando las ecuaciones básicas de los bloques que conforman el modelo. Actualmente la teoría del control se ha centrado en el estudio por separado de la dinámica continua y la dinámica discreta; sin embargo, es necesario introducir el estudio de la combinación de ambos en un solo tratado. En el ámbito industrial los procesos son dinámicos y toda su estructura de control está basada en la teoría de la lógica digital. Sin embargo existe el paradigma de la lógica difusa, la cual se introduce en este artículo para proponer un nuevo enfoque. Cabe mencionar que para validar el modelo se utilizan herramientas computacionales de simulación de sistemas dinámicos.

  2. Evaluación del impacto ambiental del proceso de obtención de alcohol carburante utilizando el algoritmo de reducción de residuos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Isabel Montoya R.

    2006-01-01

    Full Text Available En el presente trabajo se evalúa el desempeño ambiental de dos procesos para la obtención de etanol a partir de materias primas propias del país como el maíz y la caña de azúcar. Inicialmente se realizó la simulación de los procesos en el software comercial Aspen Plus. Obtenidos los balances de materia y energía de los procesos, se efectuó el análisis de impacto ambiental utilizando el algoritmo de reducción de residuos (algoritmo WAR, el cual evalúa la amigabilidad ambiental de un proceso. De los resultados obtenidos, el proceso a partir de maíz presenta un menor potencial de impacto ambiental de salida que el proceso a partir de caña de azúcar. Igualmente, la mayor generación de impacto ambiental en ambos procesos se da en la categoría de potencial de toxicidad acuática, debido principalmente a la elevada carga orgánica que involucran las vinazas producidas en este proceso.

  3. Caracterización de la deserción universitaria en la UNRN utilizando Minería de Datos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Formia, Sonia

    2013-12-01

    Full Text Available En el ámbito de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN, y en particular en la Sede Atlántica desde la Licenciatura en Sistemas, es una creciente preocupación el fenómeno de deserción y desgranamiento que se ha podido apreciar en los cuatro primeros años de vida de la Institución. El presente trabajo describe el proceso de identificación de las características más relevantes del problema a través de las cuales, utilizando técnicas de Minería de Datos (DM, puede obtenerse un modelo de la deserción universitaria en la unidad académica mencionada. Para identificar las características más relevantes se propone analizar, luego del preprocesamiento de los datos, las proyecciones de los atributos en las clases o respuestas esperadas. Su aplicación a los datos de los alumnos de las carreras de grado de la UNRN ha ofrecido resultados satisfactorios permitiendo efectuar recomendaciones tendientes a reducir el porcentaje de alumnos que abandona la carrera.

  4. Eliminación de ruido impulsivo en imágenes a color, utilizando interpolación con funciones de base radial

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    Jaime Alberto Echeverri Arias

    2011-05-01

    Full Text Available Este documento presenta un método para suprimir ruido impulsivo enimágenes a color, utilizando interpolación a través de funciones de baseradial. Este es un problema clásico en múltiples aplicaciones en diferentesáreas, su origen radica en mecanismos de captación de datosdefectuosos, que generan errores a intervalos variados de tiempo en lasseñales de entrada.Se comparan los resultados obtenidos con el método propuesto, frente alos algoritmos clásicos no lineales, como el filtrado por la mediana, la mediay el de outlier. En todos los escenarios probados, los resultados fueronmás eficaces con el método propuesto. El algoritmo demostró ser robustofrente a grandes volúmenes de ruido en el caso de prueba. Los resultadosfueron analizados a través del error cuadrado medio (ECM y Peak Signalto Noise Ratio (PSNR que son dos métricas de uso común para compararla calidad entre dos imágenes luego de un proceso de restauración. Sealcanzó un ECM de 14 y un PSNR de 35.8 db sobre la imagen de Lenna a512x512 pixeles con un porcentaje de pixeles ruido del 40%.

  5. Custo da eletricidade gerada em conjunto motor gerador utilizando biogás da suinocultura - DOI: 10.4025/actascitechnol.v26i2.1510

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    Samuel Nelson Melegari de Souza

    2004-03-01

    Full Text Available Uma das maiores fontes de energia disponíveis nas áreas rurais e agroindustriais é a biomassa. A mesma aparece na forma de resíduos vegetais e animais, tais como restos de colheita, esterco animal, plantações energéticas e efluentes agroindustriais. Estes resíduos podem ser utilizados pelo produtor rural ou agroindústria para a queima direta, visando a produção de calor ou produção de biogás em biodigestores. Nas propriedades agrícolas, onde há a atividade de suinocultura, ocorre a disponibilidade desses resíduos, caracterizando-se num grande potencial energético. No presente trabalho objetivou-se determinar o custo e viabilidade de produção de eletricidade gerada a partir do biogás EM uma propriedade rural, utilizando-se como equipamentos de conversão de biogás em eletricidade, um motor de combustão interna acoplado a um gerador elétrico

  6. DISTRIBUIÇÃO ESPACIAL DO BICHO-FURÃO,Gymnandrosoma aurantiana (Lima, 1927(LEPIDOPTERA: TORTRICIDAE,EM CITROS UTILIZANDO GEOESTATÍSTICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JOÃO HENRIQUE SILVA CARVALHO

    2015-09-01

    Full Text Available RESUMO O bicho-furão, Gymnandrosoma aurantiana (Lima, 1927, é uma das principais pragas da citricultura brasileira, pois os frutos atacados pelas lagartas tornam-se inviáveis para o consumo in natura e processamento industrial. Objetivou-se estudar a distribuição espacial dos danos causados por G. aurantiana utilizando geoestatística. Para tanto, foi conduzido um experimento em um pomar de laranjeira-doce da variedade ‘Valência’, enxertado sobre limoeiro ‘Cravo’, localizado em Taquaritinga-SP, Brasil. A área foi dividida em 88 parcelas, sendo cada parcela formada por 30 plantas dispostas em três linhas de 10 plantas, e em seguida foi obtido o número de frutos atacados para os anos de 2007 e 2008. A distribuição dos frutos atacados pela praga foi agregada ao longo das avaliações, com variância maior que a média para todas as amostragens. Os dados apresentaram ajuste adequado segundo o modelo esférico, e o alcance da dependência espacial (a variou entre 40,66 e 135,40 m. A estimativa de frutos atacados nas áreas não amostradas foi obtida pela krigagem, e os principais focos da praga foram observados nas parcelas próximas aos limites da área experimental.

  7. Reconstrução marginal de pálpebras utilizando enxerto de palato duro Margin eyelid reconstruction with hard palate graft

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tiana Gabriela Burmann

    2008-08-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar os benefícios e complicações do uso do palato duro na reconstrução de pálpebras inferiores acometidas por carcinomas basocelulares extensos. MÉTODOS: Revisão da literatura e descrição da técnica utilizada no Setor de Oculoplástica do Hospital Santa Casa de Porto Alegre. RESULTADOS: O enxerto de palato duro é um excelente substituto da lamela posterior na reconstrução palpebral, pois apresenta os benefícios da superfície mucosa, associado ao fato de atuar como suporte semi-rígido. CONCLUSÃO: A técnica de sanduíche utilizando palato duro mostrou-se eficiente, com um resultado estético e funcional bastante satisfatório.PURPOSE: To investigate the advantages and the complications of the use of hard palate graft in the reconstruction of the inferior eyelids with large basocelular carcinoma. METHODS: Review of specialized articles and report of the technique used in the Oculoplastic Department of the "Hospital Santa Casa de Porto Alegre". RESULTS: The hard palate graft is an excellent replacement for posterior lamellar defects in eyelid reconstruction, because it presents the benefit of a mucous layer in addition to a semirigid support. CONCLUSION: The sandwich technique using hard palate was shown to be efficient, with good functional and esthetic results.

  8. Determinação do teor de etanol anidro em gasolina por calibração multivariada utilizando espectroscopia no infravermelho médio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vitoria Hagemann Cauduro

    2017-07-01

    Full Text Available O objetivo principal deste estudo foi desenvolver um modelo multivariado de calibração por quadrados parciais (PLS para quantificação do teor de etanol anidro em amostras comerciais de gasolina, utilizando um software de quimiometria gratuito. Para isso, espectros de infravermelho médio das amostras foram adquiridos em uma atividade experimental de estudantes de graduação em Química da UNISC, para melhorar a compreensão dos métodos de calibração multivariada. O modelo de calibração PLS apresentou resultados semelhantes aos obtidos pelo método de referência (NBR:13992 (p > 0,05, com valores de exatidão entre 97,8 e 108,2%. Além disso, a metodologia desenvolvida neste estudo se destaca por consumir até 25 vezes menos amostra (2 mL, o que resulta em menor geração de resíduos e maior frequência de análise (>30 amostras por hora, baixo consumo de energia (340 Wh-1 e na dispensa do uso de reagentes.

  9. Frequency of MYO9B polymorphisms in celiac patients and controls Frecuencia de polimorfismos del gen MYO9B en pacientes celiacos y en sujetos controles

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    Tamara Loeff

    2012-12-01

    Full Text Available Introduction: the MYO9B gene contributes to the maintenance of the intestinal barrier and it has been postulated as a risk factor of celiac disease (CD. The objective of this study was to compare the frequency and association rs2305764, rs2305767and rs1457092 MYO09B polymorphisms in pediatric CD patients from Chile and Argentina. Patients and methods: the study was made in 104 CD pediatric patients (Chilean and Argentineans and 104 controls subjects. MYO9B gene polymorphisms were analyzed by Taqman allelic probes. We evaluated the Hardy-Weinberg equilibrium by means of Chi-square and compared the haplotypes distribution using Fisher test. Results: SNPs rs2305767 and rs1457092 were associated with celiac disease (CD; TT genotype in rs2305767 would be a protective factor (p Introducción: el gen miosina IX B (MYO9B participa en el mantenimiento de la barrera intestinal y se postula que puede aportar riesgo para desarrollar enfermedad celiaca (EC. El objetivo de este estudio fue comparar la frecuencia y la asociación de los polimorfismos rs 2305764, rs 2305767 y rs 1457092 del gen MYO9B en pacientes pediátricos con EC procedentes de Chile y Argentina. Pacientes y métodos: el estudio se realizó en 104 pacientes pediátricos con EC (chilenos y argentinos y en 104 sujetos controles. El análisis de los polimorfismos del gen MYO9B se realizó mediante ensayos Taqman de discriminación alélica. Se evalúo equilibrio de Hardy-Weinberg mediante Chi-cuadrado y comparación de haplotipos según prueba de Fisher. Resultados: los polimorfismos de un solo nucleótido (SNPs rs2305767 y rs1457092 mostraron asociación con la EC. El genotipo TT del rs2305767 sería un factor protector (p < 0,0001, OR = 0,19 IC 0,1-0,4 mientras que el genotipo CT sería un factor de riesgo (p < 0,0001, OR = 4,9 IC 2,2-11,3. En el rs1457092, el genotipo CC resultó también un factor protector frente a esta enfermedad (p < 0,0001, OR = 0,07 IC 0,0-0,3. Conclusión: nuestros hallazgos sugieren que la variación genética del gen MYO9B estaría asociada a la EC en este grupo de pacientes, constituyendo un factor tanto de protección como a susceptibilidad dependiendo del polimorfismo en cuestión.

  10. Implementación del servicio de voz sobre IP en redes Linux y redes telefónicas análogas, utilizando software de comunicación sobre Linux

    OpenAIRE

    Campos, Jorge Alberto; Guzmán, Mauricio Orlando; González Jiménez, Francisco Alirio

    2007-01-01

    Implementación del servicio de voz sobre IP en redes Linux y redes telefónicas análogas, utilizando software de comunicación sobre Linux La tecnología de voz sobre protocolos de comunicación TCP/IP (VoIP, Voice over IP) es la que permite la transmisión de la voz a través de redes digitales (LAN WAN, INTERNET, etc) en forma de paquetes de datos, utilizando para ello la infraestructura de intercambio de datos instalada. La telefonía IP es una aplicación inmediata de esta tecnología de forma ...

  11. Estudio comparativo de la eficiencia de dos mediadores en la formación de docentes, utilizando un mismo ambiente de aprendizaje, en el diseño de competencias

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elkin Olaguer PÉREZ SÁNCHEZ,

    2012-04-01

    Full Text Available Informe final de investigación de tesis de maestría en donde se propone un estudio comparativo de la eficiencia de dos mediadores en la formación de docentes, utilizando un mismo ambiente de aprendizaje, en el diseño de competencias, software que fue desarrollado utilizando Flash. A partir de la revisión del estado del arte y de la fundamentación en un marco conceptual, se identifican las dimensiones cualitativas y cuantitativas a investigar, se hace uso de la estadística y la observación no estructurada para obtener los resultados y se procede a hacer el análisis de datos. La parte final presenta las conclusiones y recomendaciones originados del trabajo investigativo.

  12. PROTOTIPO PARA EL ANÁLISIS DEL RENDIMIENTO EN EL TRÁFICO DE UN SERVICIO BROADCAST UTILIZANDO LOS PROTOCOLOS HTTP Y RTP SOBRE IPV6 EN UNA RED ACADÉMICA DE TECNOLOGÍA AVANZADA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Ferro

    2011-08-01

    Full Text Available En el presente artículo se condensan los resultados obtenidos de la implementación y modelado de un Prototipo de Servicio Streaming sobre el Sistema Operativo Fedora 13 con el Programa VLC en la Red de Investigación y  Tecnología Avanzada de la Universidad Distrital RITA-UD sobre IPV6 utilizando como cliente la Universidad Minuto de Dios vía RUMBO mediante un Tunel 6a4.

  13. Caracterização de genótipos de mirtilo utilizando marcadores moleculares Characterization of blueberry genotypes using molecular markers

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    Sergio Delmar dos Anjos e Silva

    2008-03-01

    Full Text Available O cultivo do mirtilo está em expansão no Brasil, em especial em regiões de clima temperado, onde há grande demanda em relação a cultivares adaptadas às condições edafoclimáticas regionais. O objetivo deste trabalho foi caracterizar genótipos de mirtilo do programa de melhoramento da Embrapa Clima Temperado, utilizando marcadores moleculares do tipo RAPD e SSR. Foram caracterizados 40 genótipos de mirtilo por RAPD e oito cultivares por microssatélites. Os nove primers utilizados na técnica de RAPD geraram 89 marcadores. A similaridade genética entre os genótipos variou de 64 a 89%. Utilizando a similaridade média (66%, foram obtidos quatro grupos. Foram gerados 11 marcadores a partir de três pares de primers de microssatélites. A similaridade genética entre as cultivares variou de 25 a 75%. Com similaridade média (42,4%, foram obtidos três grupos. Com apenas três pares de primers de SSR, foi possível definir o padrão das oito cultivares de mirtilo, revelando a eficiência da técnica de microssatélite na caracterização de genótipos dessa espécie. Esses resultados revelam a eficiência dos marcadores tipo RAPD e SSR na caracterização de genótipos de mirtilo. Entretanto, os marcadores tipo microssatélites geram resultados mais precisos, sendo os mais recomendados para uso em programas de melhoramento e identificação de cultivares.The blueberry crop planting area is increasing in Brazil, especially in Temperate Climate Zones, generating demands relating to suitable cultivars adapted to regional climate and soil conditions. This work aimed to characterize blueberry genotypes from Embrapa Clima Temperado breeding program, using RAPD and SSR molecular markers. There were characterized 40 blueberry genotypes using RAPD and 8 cultivars using SSR molecular markers. The 9 RAPD primers generated 89 markers. The genetic similarity ranged from 64 to 89%. Through the average similarity (66%, it was possible to identify four

  14. Modeling water movement in horizontal columns using fractal theory Modelagem de movimento horizontal de água no solo utilizando a teoria dos fractais

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    Tairone Paiva Leão

    2010-08-01

    horizontal de água foram realizadas no modelo numérico Hydrus 2D. Os parâmetros sortividade (S e expoente de tempo (n da equação de Philip foram estimados para cada simulação, utilizando o módulo de regressão não linear do software SAS®. A sortividade aumentou com o aumento de material de textura franca nas colunas, o que foi atribuído à dependência do parâmetro S no raio capilar. O parâmetro expoente de tempo estimado por regressão não linear mostrou valor menor que o valor empírico de 0,5 sugerido na literatura. A dimensão fractal estimada utilizando o expoente de Hurst foi 17,5 % menor do que a dimensão fractal do Conjunto de Cantor utilizado para gerar as colunas.

  15. Obtención de materiales antifricción hierro-arrabio-latón utilizando residuos de virutas de arrabio

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    Nasamov, S. N.

    2003-06-01

    Full Text Available Parts based on iron and steel powders are widely used in the manufacture of automobile and domestic equipment. This work was done to study the anti-friction properties of iron-pig iron-brass compositions of materials which were obtained by pressing and sintering from a mix of iron powders and industrial by products of cast-iron turnings, brass, talc and technical sulphur. Experiments were performed using cold pressure technology in the flowing matrix of the powder composite without solid lubricants. The subsequent sintering was carried out at 1200 ºC under isothermal conditions in a nitrogen atmosphere in the sintering zone during 1 h. The physical-mechanical and anti-friction properties were almost doubled by the active drainage of the gases from the compression mould. The study of the microstructure of the sintered materials showed that free cementite existed between the particle limits and around the pores. Large agglomerations of dark inclusions could be observed, consisting of graphite, zinc and iron oxides, which were points of tension in the material that reduce its durability and, therefore, its wear resistance to dry friction.

    Las piezas base hierro y acero, obtenidas por pulvimetalurgia, tienen gran utilización en la industria del automóvil y de equipos domésticos. El presente trabajo está dedicado al estudio de las propiedades antifricción de materiales de composición hierro-arrabio-latón, aglomerados mediante prensado y sinterización, obtenidos con mezclas de polvos de hierro, residuos industriales de virutas de arrabio, latón, talco y azufre. Los experimentos fueron hechos utilizando la tecnología de prensado en frío, utilizando una matriz fluida, sin empleo de lubricante sólido. Posteriormente, se realizó una sinterización a temperatura de 1.200 °C en condiciones isotérmicas, en atmósfera de nitrógeno, en la zona de sinterización durante una hora. Las propiedades físico-mecánicas y antifricci

  16. able utilizando redes neuronales artificiales; UTILIZATION OF ARTIFICIAL NEURAL NETWORK IN THE SIMULATION AND CONTROL OF WIND TURBINE GENERATORS WITH VARIABLE SPEED AND VARIABLE PITCH.

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    Osley López González

    2011-02-01

    Full Text Available Con el objetivo de aprovechar al máximo la energía del viento y, a la vez, llevar a cabo un control rápido ypreciso de la potencia máxima suministrada al aumentar la misma se han venido utilizando cada vez mássistemas de control capaces de operar en el punto óptimo de entrega de potencia para determinadosvalores de velocidad del viento y limitarla cuando éste supera su valor máximo. Este sistema de control,considerado en su conjunto, debe responder con la exactitud, estabilidad y rapidez necesaria ante lavariabilidad y aleatoriedad del viento. La relación entre sus variables de salida (velocidad de la turbina ypaso de la pala y la de entrada (velocidad del viento que sea capaz de aprovechar la máxima potenciadisponible en el viento en una zona de trabajo y de limitarla en otra, es altamente complicada puesdepende de factores constructivos y de diseño de la turbina y del generador. Esta característica es muydifícil de representar (sea con el objetivo de simulación o con el de control mediante relacionesfuncionales matemáticas convencionales.En este trabajo los autores proponen representar dicha relaciónmediante la utilización de Redes Neuronales Artificiales entrenadas para ser capaces de responderadecuadamente ante cualquier entrada. Basados en los parámetros y características de un aerogeneradorreal de velocidad y paso variables y utilizando el toolbox de Redes Neuronales del MATLAB SIMULINK losautores obtuvieron un modelo neuronal del sistema de control de la velocidad y el paso de la turbinacomprobando su correcta operación ante diferentes perturbaciones de la red eléctrica mediante estemismo lenguaje de simulación. Se demostró que estas redes pueden ser utilizadas con éxito en lasimulación y el control de este tipo de máquinas en cualquier condición de operación. In order to capture the maximum energy from the wind, control systems operating always at an optimumpower has been utilized. This control system

  17. ANÁLISE QUANTITATIVA DE AMOSTRAS GEOLÓGICAS UTILIZANDO A TÉCNICA DE FLUORESCÊNCIA DE RAIOS X POR DISPERSÃO DE ENERGIA

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    CARNEIRO A. E. V

    1996-01-01

    Full Text Available Este trabalho propõe uma metodologia para análise quantitativa de amostras geológicas, que apresentam uma considerável fração de elementos leves (número atômico Z < 13, utilizando a técnica de fluorescência de raios X por dispersão de energia, com excitação radioisotópica. O procedimento proposto baseia-se no método dos Parâmetros Fundamentais para a quantificação dos elementos analíticos (Z ³ 13 e na radiação de excitação espalhada coerente e incoerentemente para a quantificação da fração leve da matriz (Z < 13. Neste método, a relação entre a intensidade fluorescente e a concentração elementar foi estimada através da sensibilidade elementar e fator de geometria para a fluorescência, determinados com auxílio de amostras padrão confeccionadas com elementos puros e compostos simples, de densidade superficial e composição conhecidas. A relação entre as intensidades espalhadas e a fração leve da matriz foi estabelecida com base nos fatores de geometria, nos fatores de espalhamento e nas seções de choque diferenciais. Para a produção dos raios X característicos dos elementos Mn ao Zr foi utilizada uma fonte radioativa anelar de Cd-109 (1,70 GBq e para os elementos Al ao Cr, uma de Fe-55 (0,74 GBq. Para a detecção dos raios X foi utilizado um detector de Si(Li acoplado a um analisador multicanal. As intensidades líquidas dos raios X característicos, e as intensidades espalhadas de modo coerente e incoerente foram obtidas utilizando um programa aplicativo de ajuste de espectro, denominado AXIL (Espen et al., 1977 e 1979. A metodologia foi testada analisando-se os padrões certificados, Soil-5/AIEA, SL-2/AIEA, SARM-2/SABS, SARM-3/SABS, SARM-4/SABS e SARM-6/SABS, diluídos com ácido bórico na proporção 1:4, obtendose pastilhas com densidade superficial de aproximadamente 100 mg.cm - 2. O método proposto mostrou boa reprodutibilidade, com coeficiente de variação em geral inferiores a 10%. Quanto

  18. Produção de mudas de cultivares de alface utilizando duas espumas fenólicas em Altamira, Pará

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    Alzirio Lino Couto

    2015-06-01

    Full Text Available O sucesso de qualquer produção comercial de hortaliças inicia-se com a produção de mudas. A espuma fenólica tem se mostrado um interessante e prático substrato para este processo. A utilização deste produto depende de uma lavagem precedente para reduzir a acidez. Porém, já é possível encontrar à venda espumas fenólicas com pH próximo. Por isso o objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de mudas de cultivares de alface utilizando duas espumas fenólicas em Altamira, Pará. O delineamento constou de um esquema fatorial 2 (substratos x 6 (cultivares. Os dois substratos foram as espumas fenólicas Green Up®, com pH 6.0 (± 0.5., e a outra com pH 2.6 (± 0.5. As cultivares avaliadas foram: Alcione, Amanda, Lucy Brown, Caipira, Multiblond 3 e Solaris. Foi avaliada porcentagem de germinação, índice de velocidade de emergência, altura da planta e número de folhas. Houve diferença significativa para altura da planta em função dos substratos testados. A porcentagem de germinação mais elevada foi obtida com a espuma fenólica sem tratamento. A cultivar Caipira foi a que teve o menor desempenho na germinação. Para todas as variáveis analisadas, a cultivar Lucy Brown apresentou os melhores resultados em ambos os substratos.

  19. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE POSICIONAL DE DADOS ESPACIAIS GERADOS POR VANT UTILIZANDO FEIÇÕES PONTUAIS E LINEARES PARA APLICAÇÕES CADASTRAIS

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    Francisco de Deus Fonseca Neto

    Full Text Available Atualmente a validação da qualidade das informações cartográficas tem sido um tema cada vez mais evidente e de extrema importância. Com o surgimento da Infraestrutura Nacional de Dados Espaciais (INDE, surgiram diversas especificações técnicas com a finalidade de regulamentar e padronizar os inúmeros processos relacionados à produção cartográfica nacional. Nesse contexto, o objetivo do presente estudo é avaliar a acurácia posicional planimétrica de uma ortofoto gerada a partir de um sensor embarcado em uma plataforma VANT, através da aplicação dos métodos de feições pontuais e lineares, de acordo com o padrão de acurácia posicional brasileiro (Decreto-lei 89.817 aliado à ET-ADGV, considerando como referência um levantamento topográfico executado utilizando a tecnologia GNSS (Global Navigation Satéllite System e método de posicionamento RTK (Real Time Kinematic. Os resultados alcançados demostram que tanto o método de feição linear (método Buffer Duplo quanto o método de feição pontual apresentaram resultados similares, obtendo-se segundo o Decreto-lei nº 89.817 em concordância com a ET-ADGV classificação classe B para a escala 1:1000.

  20. Mapeamento digital de atributos: granulometria e matéria orgânica do solo utilizando espectroscopia de reflectância difusa

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    André Carnieletto Dotto

    Full Text Available A espectroscopia de reflectância difusa (ERD pode ser utilizada como alternativa para quantificação de atributos como granulometria e matéria orgânica do solo (MOS. Essa técnica pode ser opção para quantificar esses atributos em grande volume de amostras de solos, visto ser rápida, com menor custo e sem a geração de resíduos químicos. O objetivo deste estudo foi desenvolver modelos usando análise de regressão linear múltipla para predizer o teor de argila, areia, silte e MOS, utilizando dados de ERD em uma área de relevo e geologia complexa localizada na região central do Rio Grande do Sul. No estudo, foram utilizadas 303 amostras coletadas na profundidade de 0,00-0,20 m para determinar os teores de argila, areia, silte e MOS por meio da análise laboratorial e de reflectância espectral. O desempenho dos modelos de predição apresentaram bons resultados, com capacidade de explicação da variância de 77 e 72 % para areia e argila, respectivamente. Mesmo com a complexidade geológica e pedológica, os resultados evidenciaram que a técnica é promissora, sendo possível a aplicação dessa técnica para predição da granulometria e teor de MOS.

  1. DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN PROTOTIPO PARA EL REGISTRO Y VERIFICACIÓN DE ACTIVOS FIJOS UTILIZANDO PLATAFORMA ANDROID Y TECNOLOGÍA NFC

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    Alberto Acosta López

    2014-07-01

    Full Text Available Este documento plantea una propuesta de prototipo e implementación de una aplicación, construida en plataforma Android utilizando tecnologías NFC. La motivación para la elaboración de la aplicación es la problemática de  la validación y control de flujo de activos fijos, bastante común en la actualidad. Con este desarrollo se busca proporcionar una solución a la tarea del registro y validación de entrada y salida de elementos físicos, que estarán relacionados con información almacenada en una base de datos donde se asociarán con una persona, en un lugar en específico. En el desarrollo de la aplicación se implementó una arquitectura de software basada en cliente-servidor contando con elementos tipo web y móvil, y acoplando diferentes tecnologías que convergen a un único servicio. Como trabajo futuro se destacara la posibilidad de extender la aplicación a cualquier organización que la requiera, también deben explorarse nuevas metodologías de seguridad en general para las etiquetas NFC que permitan  generar una capa de seguridad eficiente y robusta.  Finalmente, se obtiene como resultado una versión funcional del aplicativo probada en la Universidad Distrital Francisco José de Caldas de la ciudad de Bogotá en Colombia para el control de entrada y salida de dispositivos electrónicos, con resultados satisfactorios.

  2. Estudio preliminar de la creación de una “zona caliente” en YBa2Cu3O7-δ utilizando una corriente continua

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    Evetts, J. E.

    1999-12-01

    Full Text Available This work presents a study of the processes that give rise to the Direct Current Zoning effect. This effect consists in the formation of a hot zone in a superconducting rod when a potential difference is applied to it. The superconducting material used in this case was YBa2Cu3O7-δ. The formation and movement of the zone in the bar can be explained studying the balance between the ionic fluxes created due to the potential difference and to the temperature distribution along the bar. This paper presents the theoretical results obtained using a computer model developed that takes into account the processes of electromigration and ionic diffusion that give rise to the Direct Current Zoning effect.Este trabajo presenta un estudio de los procesos que dan lugar al fenómeno en el que un “punto” o zona caliente se forma al aplicar una diferencia de potencial a los extremos de una barra de óxido superconductor. El material superconductor utilizado en este caso es YBa2Cu3O7-δ. El equilibrio entre los flujos iónicos debidos a la diferencia de potencial y a la distribución de temperatura se han utilizado para explicar la formación y el movimiento de la zona a lo largo de la muestra. Este artículo presenta los resultados teóricos obtenidos utilizando un modelo que tiene en cuenta los procesos de electromigración y difusión iónica que dan lugar a este fenómeno.

  3. AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE UM SISTEMA DE TRATAMENTO DA ÁGUA EM PEQUENA PROPRIEDADE RURAL, UTILIZANDO BIOENSAIOS

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    Geani Mohr

    2013-07-01

    Full Text Available O trabalho teve como objetivo avaliar a toxicidade aguda do efluente de um sistema de tratamento de água em pequena propriedade rural, utilizando Daphnia magna Straus como organismo-teste. Os processos empregados no tratamento foram: tratamento primário (reatores anaeróbios, tratamento secundário/terciário (Wetlands construídos - WC’s e tratamento final (sistema de desinfecção Ultra Violeta - UV. Entre os meses de dezembro e junho de 2012, foram coletadas 30 amostras de cinco fases distintas (Bruto - P1, Água da Chuva - P2, Reator anaeróbico de fluxo ascendente e manta de lodo (UASB - P3, WC’s-P4 e desinfecção com UV - P5. Os resultados indicaram toxicidade aguda em P1, com uma CE(I50% 48h de 25,8 ± 23,64% (n = 6; CV = 109,2%, correspondendo a uma amostra altamente tóxica. Nos pontos P2 e P3, as amostras apresentaram uma CE(I50% 48h de 5,1% ± 3,5% (n = 6; CV = 145,7% e 36,7 ± 23,9% (n = 6; CV = 153,5%, correspondendo a uma amostra extremamente tóxica e altamente tóxica, respectivamente. Os efluentes dos pontos P4 (n = 6 e P5 (n = 6 não apresentaram toxicidade. Desta forma, os resultados demonstraram a eficiência da capacidade de detoxificação dos processosWC’s e UV.

  4. Transferência de calor aplicada à prototipagem rápida por deposição de metal em camadas sucessivas utilizando soldagem 3D

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Felipe Ferreira Fraga

    2013-12-01

    Full Text Available Este trabalho apresenta um estudo dos fenômenos de transferência de calor no processo de prototipagem rápida por deposição de metal em camadas sucessivas utilizando soldagem a arco, também chamada de soldagem 3D (3D Welding. O objetivo é desenvolver um modelo simplificado e compreender o processo de transferência de calor e suas relações com os parâmetros de soldagem, de modo a se possibilitar um controle dos ciclos térmicos a que estará sujeito o material depositado. Desenvolveu-se um modelo físico-matemático para a transferência de calor durante o processo de soldagem, o qual é resolvido numericamente pelo método das diferenças finitas, permitindo a simulação de situações típicas desse tipo de processo de fabricação. O modelo numérico desenvolvido foi validado por meio da simulação de casos específicos para os quais se conhecem soluções analíticas. A partir das equações do modelo, definiram-se parâmetros adimensionais, dentre os quais pode-se citar o grupo adimensional π1, relacionado principalmente à velocidade de soldagem. Realizaram-se alguns experimentos numéricos observando a influência desse grupo nas temperaturas máximas, médias e nas amplitudes dos ciclos térmicos que a peça está sujeita.

  5. RESTAURACIÓN DE SERVICIO MULTIOBJETIVO EN REDES DE DISTRIBUCIÓN UTILIZANDO NSGA-II MULTIOBJECTIVE SERVICE RESTORATION IN POWER DISTRIBUTION SYSTEMS USING NSGA-II

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Mendoza Baeza

    2009-12-01

    Full Text Available Este trabajo presenta un modelo que permite resolver el problema de la restauración del servicio en las redes eléctricas de distribución de media tensión. El algoritmo fue desarrollado en ambiente MATLAB y es capaz de encontrar aquel conjunto de topologías que minimizan dos objetivos en forma simultánea bajo el concepto de dominancia de Pareto. La búsqueda de estas soluciones eficientes se logra utilizando una técnica evolutiva de optimización multiobjetivo denominada NSGA-II, la cual es combinada con una poderosa estrategia de codificación de individuos y operadores especialmente desarrollados para los problemas de configuración de redes eléctricas. Los principales resultados de este trabajo se centran en la capacidad del algoritmo para encontrar el conjunto de soluciones eficientes y el reducido tiempo de simulación requerido. Esta herramienta permite que los despachadores del sistema puedan tomar rápidas decisiones, incluso bajo condiciones de múltiples fallas en la red.A model to solve the service restoration problem in medium voltage distribution networks is developed in this work. The algorithm was developed in MATLAB and is able to find a set of topologies that minimize two objectives under the concept of Pareto dominance. The search of efficient solutions is attained using the evolutive multiobjective optimization technique called NSGA-II together with a powerful codification strategy and genetic operators specially developed for the configuration of the electric network. The main results of this work focused on the ability of the algorithm to find the set of efficient solutions and reduced simulation time. This tool enables system dispatchers to make quick decisions, even under conditions of multiple failures in the network.

  6. Análisis de estabilidad del reactor PFTR para una reacción con cinética de primer orden utilizando la funcional de Lyapunov

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    Héctor Armando Durán Peralta

    2007-01-01

    Full Text Available Abunda la literatura referente al análisis de estabilidad de reactores con parámetros globalizados de concentración y temperatura (por ejemplo el CSTR, en cambio es escasa la literatura sobre la estabilidad de reactores con parámetros distribuidos donde existe distribución espacial de concentración y temperatura, como es el caso del reactor tubular PFTR. Este documento analiza la estabilidad del reactor PFTR isotérmico y no isotérmico para una reacción con cinética de primer orden utilizando la funcional de Lyapunov. Se trabaja con una cinética de primer orden pues un objetivo de este artículo es mostrar cómo se aplica la funcional de Lyapunov al análisis de un reactor de parámetros distribuidos, dado que es casi inexistente la literatura sobre el método de la funcional de Lyapunov aplicada a la estabilidad de reactores (técnica usada en el análisis de estabilidad de sistemas en ingeniería eléctrica. El análisis de estabilidad dio como resultado perfiles de temperatura y concentración asintóticamente estables para los casos PFTR isotérmico, no isotérmico con constante cinética independiente de la temperatura y PFTR no isotérmico adiabático. Para el PFTR con retiro de calor el análisis condujo a una región de estabilidad asintótica y a una región incierta donde puede o no haber oscilaciones.

  7. PRODUÇÃO DE BIODIESEL POR BIOCATÁLISE UTILIZANDO MÉTODO ALTERNATIVO DE IMOBILIZAÇÃO DA LIPASE EM HIDROGEL

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    Fernanda Marder

    2008-12-01

    Full Text Available A sociedade vem buscando alternativas para reduzir o processo de destruição ambiental instalada no planeta, porém, a partirdo século passado, uma nova visão sobre o uso indiscriminado dos recursos ambientais passou a ser discutido levando a utilizaçãode tecnologias alternativas de produção de combustíveis mais limpos, como o biodiesel, produzido a partir de óleos vegetais. Osprocessos enzimáticos constituem-se numa alternativa de produção, por serem métodos biotecnológicos e menos impactantes aomeio ambiente, apresentando até então, elevado custo de produção. Com o objetivo de diminuir custos e aumentar a eficiênciainvestigou-se a imobilização das enzimas por método alternativo e o emprego destes biocatalisadores na produção de biodiesel. Aimobilização da lipase PS Amano foi realizada utilizando esferas formadas pela hidratação de hidrogéis comerciais em soluçãoaquosa contendo a enzima. Com a enzima imobilizada realizou-se a transesterificação, na qual obteve-se conversões em ésteresmetílicos com rendimento de até 70%, em solvente orgânico, no tempo de 24h, temperatura de 55°C, 100 rpm e 40 esferas dehidrogel com enzima imobilizada. O método de transesterificação enzimática com as enzimas imobilizadas em hidrogéisapresentou-se como uma tecnologia alternativa e promissora para a obtenção de biodiesel.

  8. Proposta de reconhecimento de padrão de conforto em clientes com pênfigo vulgar utilizando a Lógica Fuzzy

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    Euzeli da Silva Brandao

    2013-08-01

    Full Text Available Propuesta de reconocimiento del estándar de comodidad en clientes con pénfigo vulgar utilizando la Lógica Fuzzy O objetivo é propor a Lógica Fuzzy para reconhecimento de padrões de conforto de pessoas submetidas a uma tecnologia de cuidar em Enfermagem por apresentarem pênfigo vulgar, uma doença cutâneo-mucosa rara que acomete principalmente adultos. A proposta aplicável em métodos experimentais com sujeitos submetidos à comparação quali-quantitativa (taxonomia/pertinência do padrão de conforto antes e depois da intervenção. Requer o registro em escala cromática correspondente à intensidade de cada atributo: dor; mobilidade e comprometimento da autoimagem. As regras Fuzzy estabelecidas pela máquina de inferência definem o padrão de conforto em desconforto máximo, mediano e mínimo, traduzindo a eficácia dos cuidados de Enfermagem. Apesar de pouco utilizada na área de Enfermagem, essa lógica viabiliza pesquisas sem dimensionamento a priori do número de sujeitos em função da estimação de parâmetros populacionais. Espera-se avaliação do padrão de conforto do cliente com pênfigo diante da tecnologia aplicada de forma personalizada, conduzindo a avaliação global.

  9. Algoritmo para el cálculo de la transformada Z inversa utilizando DERIVE // Algorithm for the calculation of the transformed inverse Z using the mathematical assistant DERIVE.

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    D. Galán Martínez

    2000-07-01

    Full Text Available Una de las herramientas matemáticas más utilizadas en ingeniería en el estudio de los denominados sistemas de control dedatos muestreados es la transformada Z. La transformada Z como método operacional puede ser utilizada en la resoluciónde ecuaciones en diferencias finitas; las cuales formulan la dinámica de los sistemas de control de datos muestreados. Estatransformada juega un papel similar que el de la transformada de Laplace en el análisis de los sistemas de control de tiempocontinuo.El presente trabajo tiene como objetivo la confección de un programa para computadora digital, utilizando el asistentematemático DERIVE, para la determinación de la transformada Z inversa de una función algebraica racional, las cualesmodelan matemáticamente los sistemas de control de datos muestreados lineales que aparecen con mucha frecuencia en elestudio de los procesos de ingeniería.Palabras claves: Algoritmo, transformada Z, DERIVE, función algebraica racional, modelo matemático._______________________________________________________________________AbstractOne of the mathematical tools more used in engineering in the study of the denominated systems of data control samples isthe transformed Z. The transformed Z like as an operational method can be used in the resolution of equations in finitedifferences; which formulate the dynamics of the systems of data control samples. This transformed plays a similar paperthat the Laplace transformed in the analysis of the systems of control in continuous time.The present work has as objective the confection of a program for digital computer, using the mathematical assistantDERIVES, for the determination of the Z inverse transformed of a rational algebraic function, which model mathematicallythe systems of lineal data control samples that appear very frecuently in the study of the engineering processesKey words: algorithm, Z inverse transformed, Derives, Digital computer program, Rational

  10. DISEÑO ESTADÍSTICO PARA LA REMOCIÓN DE ROJO BÁSICO 46 UTILIZANDO TIERRA FULLER REGENERADA COMO MATERIAL ALTERNATIVO

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    Benjamín Zuluaga Díaz

    Full Text Available Diferentes materiales no convencionales han sido evaluados en los últimos años como adsorbentes para el tratamiento de efluentes coloreados provenientes de la industria textil. La tierra fuller (TF compuesta por distintos minerales, ha presentado una alta capacidad para la remoción de diferentes colorantes catiónicos, no obstante el rojo básico 46 (RB46, ampliamente utilizando en los procesos de tinción no ha sido estudiado sobre este material. En esta investigación se evalúan las mejores condiciones para alcanzar la mayor remoción del RB46 sobre TF mediante un diseño estadístico de experimentos bajo sistema discontinuo. Las variables analizadas fueron dosis de adsorbente, concentración de colorante y tiempo de contacto. La concentración final del colorante se cuantificó por espectrofotometría UV-Vis. Un diseño factorial 2³ y su posterior optimización a través de un diseño de superficie de respuesta central compuesta permitió alcanzar una remoción máxima del 99,07 % a una concentración de 35,0 mgL-1, una dosificación de 1,1 gL-1 y un tiempo de contacto de 8 h con un coeficiente de correlación ajustado del 96,79 %.

  11. DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS CIANOGÉNICOS AMIGDALINA Y PRUNASINA EN SEMILLAS DE ALMENDRAS (PRUNUS DULCIS L UTILIZANDO CROMATOGRAFÍA LIQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN

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    Guillermo Arrázola

    2013-11-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue aplicar un técnica para determinar y cuantificar por separado los compuestos cianogénicos que pueden estar presentes en la semilla de almendra madura (Prunus dulcis. Entre los métodos encontrados, se seleccionó la cromatografía de líquidos de alta resolución (HPLC, que permite la cuantificación de los glucósidos cianogénicos amigdalina y prunasina por separado, adecuando diferentes procedimientos de extracción como el tamaño de partículas que influye en el proceso de liofilización, donde a menor superficie mayor área de contacto para la sublimación. Se ensayaron  muestras sin grasa y con grasa, utilizando los resultados con muestras con grasa, dados los resultados obtenidos. Se utilizó metanol 100% como extractante de los glucósidos cianogénicos, resultando una concentración de amigdalina máxima a partir un tiempo de extracción de 12 h y como fase móvil acetonitrilo/agua (20:80, se obtiene amigdalina, con una concentración de 9,8 mg/100g de muestra seca. Los cromatogramas obtenidos presentan tiempos de retención (Tr, Amigdalina: 3,4 min y Prunasina, 5,7 min, dos picos con excelente resolución, por lo tanto las condiciones anteriores se pueden utilizar para la identificación y  cuantificación de amigdalina y prunasina.

  12. FORMULAÇÃO DE EXTRATO AQUOSO DE TREMOÇO BRANCO (LUPINUS ALBUS L. ADICIONADO DE SUCO DE PITANGA UTILIZANDO METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA

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    Juliana Aparecida BOTARO

    2011-01-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi verifi car, através da metodologia de superfície de resposta, as melhores condições para a utilização simultânea de extrato aquoso de tremoço branco (Lupinus albus L. e de suco de pitanga (Eugenia unifl ora L. no desenvolvimento de uma bebida. Para tanto, as variáveis independentes foram representadas pelo volume de extrato aquoso de tremoço (mL e pelo volume de suco de pitanga (mL. As variáveis dependentes (respostas foram obtidas através de teste sensorial de aceitação (“aparência”, “aroma”, “sabor” e “impressão global”. A otimização conjunta das variáveis apontou o ensaio 2 (50mL de extrato aquoso de tremoço e 30mL de suco de pitanga do planejamento experimental como sendo o ótimo. Pode-se concluir que foi possível obter uma bebida com características sensoriais atrativas, utilizando extrato aquoso de tremoço e suco de pitanga. O uso da metodologia de superfície de resposta possibilitou a determinação de regiões de máxima aceitação para cada atributo avaliado na formulação da bebida contendo extrato aquoso de tremoço branco e suco de pitanga com um número mínimo de ensaios.

  13. Evaluación del estado trófico de la Laguna de Ayarza utilizando el modelo de simulacion WASP

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    Andrea Eunice Rodas

    2017-03-01

    Full Text Available Los modelos de simulación de calidad de agua, son herramientas ambientales que permiten interpretar y predecir la respuesta de un cuerpo de agua a las cargas contaminantes externas. El programa de simulación de calidad de agua (WASP versión 7.41 se utilizó para simular y evaluar la relación entre los nutrientes externos y la calidad de agua, en la Laguna de Ayarza, Santa Rosa, Guatemala. El modelo toma en cuenta dos ciclos de nutrientes (N y P, por medio de variables de calidad de agua: temperatura, nitrato (NO 3 , amonio (NH 4 , nitrógeno total (TN,fosfato (PO 4 , fósforo total (TP, y oxígeno disuelto (OD. El modelo se construyó tomando en cuenta la morfología del lago y las condiciones climáticas. El lago se dividió en siete segmentos, tomando en cuenta los flujos y los parámetros fisicoquímicos para cada uno. Se determinó el coeficiente de dispersión del lago y se calibró utilizando los datos de octubre 2010 a febrero 2011. El post-procesamiento se realizó por medio del software GNUPLOT. Los resultados de la modelación muestran que los valores de fósforo en todo el lago, presentan niveles de eutrofización, los valores de nitrógeno presentan niveles oligotróficos e indican que el lago soporta carga contaminanterelativamente alta.

  14. MODELAGEM DE MISTURAS NA FABRICAÇÃO DE COMPÓSITOS POLÍMERO-FIBRA, UTILIZANDO POLIETILENO E SERRAGEM DE Pinus sp.

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    Karla Pocai

    2006-07-01

    Full Text Available Neste trabalho, foi estudado o efeito da composição de diferentes misturas de polietileno de alta densidade (HDPE virgem, HDPE reciclado e serragem de Pinus sp., nas propriedades físico-mecânicas de placas confeccionadas pelo processo de compressão. As misturas foram homogeneizadas em um misturador tipo Drais, sem controle de temperatura e moldadas por compressão em prensa hidráulica a 150oC. Partindo das placas, foram confeccionados corpos-de-prova para ensaios de tração, flexão, impacto e dureza, segundo normas ASTM, e também foram determinadas as densidades médias das placas. A modelagem estatística foi realizada segundo o planejamento centróide simplex, utilizando sete misturas dos três componentes e três repetições de cada mistura. Os resultados mostraram que a resistência à tração, a resistência à flexão, a dureza e a densidade das placas, são explicadas pelo modelo linear, enquanto a resistência ao impacto é explicada pelo modelo quadrático. Não houve diferença significativa nas propriedades físico-mecânicas dos compósitos confeccionados com HDPE virgem, daqueles confeccionados com HDPE reciclado, exceto para resistência ao impacto, no qual o HDPE virgem apresentou maiores valores.

  15. Evaluacion de la toxicidad de Cr+6 , Cu+2 y el efluente de cromado de una industria metalmecánica utilizando panagrellus redivivus como organismo de prueba

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    Nahyr Murillo

    1997-09-01

    Full Text Available Los ensayos de toxicidad son procedimientos en los cuales las respuestas de ciertos organismos acuáticos son utilizadas para detectar el efecto producido por la presencia de sustancias nocivas o tóxicas. Se consideran una herramienta importante de control ambiental, puesto que permitan evaluar de una manera rápida y confiable los impactos de contaminantes tóxicos sobre los ecosistemas, así como evaluar riesgos potenciales de salud. En el presente trabajo se evaluó un bioensayo utilizando como organismo de prueba Panagrellus redivivus, nemátodo que ha mostrado una alta sensibilidad a un gran número de sustancias tóxicas. Se determinó que la CL50-96h para cromo hexavalente fue de 43 mg/l y para sulfato de cobre quelatado de 2,6 mg/l. Aunque la concentración letal, encontrada para estos elementos fue relativamente alta comparada con otros organismos acuáticos, es importante señalar que a concentraciones de 13 mg/l y 0,12 mg/l se observó un efecto significativo sobre el crecimiento y maduración de Panagrellus redivivus. Estos hechos señalaron que los metales evaluados pueden generar efectos subletales, aun a bajas concentraciones. Para el efluente evaluado se encontró que la CL50-96h fue de 1,4%, y concentraciones de 0,4 y 0,005 % producen una disminución en el crecimiento y maduración, respectivamente.

  16. Metodología para la toma de decisiones de inversión en portafolio de acciones utilizando la técnica multicriterio AHP

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    John Willmer Escobar

    2015-01-01

    Full Text Available Este artículo presenta una metodología para la toma de decisiones en el mercado accionario colombiano utilizando la técnica multicriterio Analytic Hierarchy Process (AHP. La problemática está relacionada con el proceso de inversión en un mercado bursátil considerando criterios de riesgo y rentabilidad. La metodología propuesta incluye la integración de las técnicas tradicionales de decisión de inversión en portafolio de acciones junto con la técnica multicriterio AHP que permite evaluar un número finito de alternativas de manera jerárquica bajo criterios cualitativos y cuantitativos. La metodología ha sido probada en la solución del problema de selección de portafolio de acciones de alta y media bursatilidad que cotizaron en el mercado colombiano durante el periodo de diciembre de 2007 a abril de 2010. Los resultados computacionales muestran la importancia y la eficiencia de la integración exitosa de los criterios tradicionales de inversión en portafolio de acciones junto con la metodología AHP para encontrar un balance apropiado entre rentabilidad y riesgo en el proceso de toma de decisiones de inversión en acciones en el mercado bursátil colombiano. Derechos reservados © 2015 Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Contaduría y Administración. Este es un artículo de acceso abierto distribuido bajo los términos de la Licencia Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0.

  17. Biomonitoramento de metais pesados no Córrego do Cravo e Represa Paraíso utilizando Astianax bimaculatus (Linnaeus, 1758 (Characiformes, Characidae

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    Samuel Mariano-da-Silva

    2012-06-01

    Full Text Available As áreas utilizadas como lixões e aterros controlados são focos potenciais de poluição, uma vez que os resíduos sólidos podem conter substâncias químicas com características tóxicas, como os metais pesados por exemplo. Este trabalho teve como objetivo avaliar os teores de cobalto, cádmio, chumbo, cromo, cobre, ferro, manganês e zinco em chorume e em peixes da espécie Astyanax bimaculatus oriundos do córrego do Cravo e da Represa Paraíso, que sofre com a contaminação direta e indireta dos líquidos percolados do aterro controlado de Jataí – GO. Uma amostra de chorume foi extraída da bacia de deposição, situada no lado nordeste do aterro. Outras onze amostras foram coletadas em diferentes pontos de afloramento superficial espontâneo, todos estes localizados sobre o aterro sanitário, totalizando doze amostras de chorume. Os espécimes foram coletados entre os meses de janeiro a março de 2008, utilizando anzol, em toda a extensão (5 km, em 32 pontos do Córrego do Cravo (±130 em 130 metros e em 3 pontos da Represa Paraíso. Foi comprovada a contaminação pelos metais cádmio, chumbo, cromo e ferro, considerando os valores máximos permitidos, indicando que nos compartimentos ambientais estudados está havendo contaminação.

  18. Evaluación de residuos de papa, yuca y naranja para la producción de etanol en cultivo discontinuo utilizando Saccharomyces cerevisiae

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    Leidy Patricia Quintero Mora

    2015-06-01

    Full Text Available El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo producir etanol utilizando un jarabe glucosado elaborado a partir de residuos de papa, naranja y yuca, por cultivo discontinuo como una alternativa para el manejo de los residuos generados. Para cumplir con el objetivo planteado se utilizaron cepas Saccharomyces cerevisiae, una cepa nativa (LYP y una cepa control (CTL obtenida del Cepario de la Universidad. Posteriormente, para la elaboración de los medios de fermentación los residuos se sometieron a un tratamiento de hidrólisis química con ácido clorhídrico al 2%v, temperatura de 75°C y 8 horas, estos parámetros fueron seleccionados como resultado del análisis estadístico del diseño factorial 33 el cual encontró diferencias estadísticamente significativas (p≥0,05 en las variables evaluadas sobre la generación de azucares reductores. Finalmente, se realizaron fermentaciones de 500ml a 30°C 150rpm con base en un diseño factorial 42 para la evaluación de los sustratos fermentativos y el microorganismo fermentador, en donde se encontró que no existen diferencias significativas (p≥0,05 tanto para los sustratos como para las cepas: control (CTL y nativa (LYP, en la producción de etanol. Sin embargo, en las interacciones entre variables si se encontraron diferencias altamente significativas (p≤0,05, la mayor producción de etanol obtenido fue de 3,15 y 2,6%v para la cepa LYP y CLT, respectivamente, cuando se emplearon los jarabes de naranja y yuca como fuente de carbono.

  19. Inmunodiagnóstico de la infección en humanos por Trypanosoma cruzi mediante ELISA utilizando sangre recolectada en papel de filtro

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    Luis C. Orozco

    1999-06-01

    Full Text Available Los estudios seroepidemiológicos para la detección de anticuerpos contra Trypanosoma cruzi requieren de un gran número de muestras y la obtención de sangre por punción venosa y su transporte se hacen difíciles y costosos. La recolección de sangre en papel de filtro minimiza éstas dificultades y el estudio valoró tanto éste sistema como la validez y reproducibilidad del inmunoensayo ELlSA para el inmunodiagnóstico de la infección en humanos por T cruzi Se utilizó suero y eluídos de sangre recolectada en papel de filtro de personas de zona endémica de enfermedad de Chagas para la detección de anticuerpos contra T cruzi mediante las pruebas de inmunofluorescencia indirecta (IFI y ELISA. Lavalidez del ELlSA utilizando eluídos de sangre en papel de filtro presentó un área bajo la curva de receptor operador (ROC de 0.9944. El acuerdo del ELlSA entre los dos tipos de muestra presentó una distribución cercana a la normal con un promedio de -0.01 y una desviación estándar de 0.23. Se evidenció que la reproducibilidad del IFI es inferior a la del ELISA. Esta mayor concordancia y la mayor sensibilidad y especificidad encontrada previamente para el ELISA hacen pensar en la posibilidad de presentarla como alternativa de prueba de referencia para la detección de anticuerpos contra 7: cruziy su utilización en estudios epidemiológicos.

  20. Aplicación electrónica para el ahorro de energía eléctrica utilizando una energía alternativa

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    Juan Carlos Cruz-Ardila

    2013-01-01

    Full Text Available El artículo presenta un trabajo orientado a disminuir el consumo de energía eléctrica entregada por la red eléctrica convencional, a través del aprovechamiento de la energía solar fotovoltaica. Se propone el diseño de un sistema de transferencia electrónica que facilita el uso de la energía eléctrica DC proveniente del panel solar, suprimiendo de esta manera, la utilización del inversor de voltaje, comúnmente usado en este tipo de aplicaciones y que eleva el costo de utilización de la energía solar. Se da a conocer inicialmente una revisión del estado del arte, que permite contextualizar el problema resuelto a partir de una energía renovable como la fotovoltaica, destacándose que actualmente España es el país con mayor desarrollo en este tema. Luego, se muestra el desarrollo secuencial del sistema de alimentación y la transferencia electrónica, haciendo una descripción de las variables identificadas y explicación, con el uso de diagramas de flujo, del sistema embebido implementado. También se da una descripción de los dispositivos usados tal como el sensor de corriente, la regulación y la rectificación. Se muestra el esquemático de la transferencia implementada. Finalmente, se revelan los resultados y las pruebas operacionales realizadas al sistema para demostrar la funcionalidad de la aplicación electrónica en el ahorro de la energía eléctrica utilizando una energía alternativa.

  1. Evaluación de la edad dental en niños venezolanos utilizando el método de Schour y Massler

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    Zapata-K

    2014-01-01

    Full Text Available Objetivo: La presente investigación pretende determinar la precisión del método propuesto por Schour y Massler para la estimación de la edad dental en un grupo de niños Venezolanos que asistió al Servicio de Ortodoncia de Interceptiva de la Universidad Central de Venezuela en el período de 2001-2011. Materiales y métodos: Se seleccionó una muestra estratifi por edad y sexo incluyendo radiografías panorámicas de alta calidad tomadas a pacientes sanos con edades de 4 a 10 años. Se determinó estadio de erupción (con barrera ósea, sin barrera ósea, en plano oclusal y formación radicular (etapas de Nolla en la muestra, comparando las medias con las tablas de Schour y Massler (ANOVA p=0.05 distribuyendo por rangos de edad. Resultados: La erupción dental fue similar a la graficada en las tablas de Schour y Massler, con un adelanto estadísticamente significavo para el incisivo central inferior y retardo para del primer premolar superior y segundo premolar inferior. La formación radicular estuvo retrasada en comparación con las tablas, siendo estadísticamente signifi\tpara las etapas fi\tde formación radicular del incisivo lateral inferior, el primer premolar superior, segundos premolares y segundo molar superior. Conclusiones: La estimación de edad dental utilizando las tablas de Schour y Massler fue apropiada en esta muestra de niños Venezolanos.

  2. Estimativa de peso ao nascimento utilizando a ultrassonografia bidimensional e tridimensional Estimate of birth weight using two- and three-dimensional ultrasonography

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    Luciano Marcondes Machado Nardozza

    2010-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a acurácia de uma fórmula utilizando o volume do braço (VolBra, da coxa (VolCox e parâmetros bidimensionais [circunferência abdominal (CA e comprimento do fêmur (CF] fetais na predição de peso ao nascimento. MÉTODOS: Realizou-se um estudo do tipo corte transversal envolvendo 78 gestações únicas de fetos vivos, euploides e sem malformações estruturais, dentro de 48 horas antes do nascimento. O VolBra e o VolCox foram aferidos por meio da ultrassonografia tridimensional utilizando-se o modo multiplanar a intervalos de 5 mm. A CA e o CF foram aferidos por meio da ultrassonografia bidimensional. Foram realizadas análises de regressão linear e polinomial para determinação da melhor fórmula para predizer o peso fetal com base no VolBra, VolCox, CA e CF. Os erros obtidos com essas fórmulas foram comparados com os obtidos com as fórmulas de Shepard e Hadlock por meio de ANOVA. RESULTADOS: A melhor fórmula que estimou o peso ao nascimento foi uma linear simples (Peso= -1486,1 + 60,5CA + 140,57CF + 16,6VolBra + 4,8VolCox, com R2= 0,932. O erro (E, erro absoluto (EA, erro percentual (EP e erro percentual absoluto (EPA da fórmula que utiliza os parâmetros bi e tridimensionais foram 0 g, 0,2%, 112,2 g e 3,7%, respectivamente. Em relação às fórmulas bidimensionais, a nova equação apresentou menores E, EA, EP e EPA que a fórmula de Shepard, e menores EA e EPA em relação à fórmula de Hadlock. CONCLUSÃO: A fórmula de predição de peso utilizando o VolBra, VolCox, CF e CA se mostrou superior às fórmulas que utilizam apenas parâmetros bidimensionais.OBJECTIVE: Assess and compare accuracy of birth weight prediction using a combination of two-dimensional (abdominal circumference - AC and femur length - FL and three-dimensional parameters (fetal arm -VolArm and thigh -VolTh volumes. METHODS: A cross sectional study was carried out involving 78 singleton, live, euploid fetuses without structural malformations

  3. OBTENCIÓN DE UN ALIMENTO EXTRUIDO PARA TILAPIA ROJA (Oreochromis spp UTILIZANDO ENSILAJE BIOLÓGICO DE PESCADO A OBTENÇÃO DE UMA RAÇÃO EXTRUSADA PARA A TILÁPIA VERMELHA (Oreochromis spp UTILIZANDO SILAGEM DE PESCADO BIOLÓGICA OBTAINING AN EXTRUDED NOURISHMENT FOR RED TILAPIA (Oreochromis ssp USING FISH BIOLOGICAL SILAGE

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    JAIDER OSWALDO PANTOJA

    2011-12-01

    Full Text Available En la represa 'La Salvajina', municipio de Suárez (Cauca, la transformación de Tilapia roja (Oreochromis spp deja como subproductos mayoritarios cabezas, huesos, piel, escamas y vísceras, los cuales a través del proceso de ensilaje pueden brindar una alternativa proteica en la formulación de alimentos para peces. La presente investigación obtuvo pelets extruidos para tilapia roja en fase de engorde, sustituyendo parcialmente harina de pescado por ensilaje biológico. Las variables de respuesta del pelet (propiedades físicas, permitieron a través de un diseño factorial 23, evaluar los parámetros del proceso de extrusión (temperatura °C, velocidad de tornillo rpm y humedad %. Los resultados indicaron significancia por parte de factores e interacciones, siendo la humedad el factor de mayor incidencia. El punto medio (PM del diseño, formulado con 15% de ensilaje y procesado con niveles medios (125°C, 170 rpm, 28%, presentó un porcentaje superior al 90% de flotabilidad, además de resultados aceptables en el índice de expansión, densidad específica, índice de absorción de agua, estabilidad en agua y durabilidad; logrando condiciones favorables para la obtención de un alimento con propiedades físicas similares a las de un alimento comercial.Na barragem, 'A Salvajina', no municipio de Suárez (Cauca, a transformação da Tilápia Vermelha (Oreochromis spp, deixa como principais produtos: cabeças, ossos, pele, escamas e as vísceras, que através do processo de ensilagem podem constituir uma alternativa de proteína na formulação de rações para peixes. Esta pesquisa obteve aglomerados extrusados para tilápia vermelha na engorda, substituindo parcialmente a farinha de peixe por silagem biológica. As variáveis de resposta de pelet (propriedades físicas, permitiram através de um planejamento fatorial 23, avaliar os parâmetros de processo de extrusão (temperatura °C, velocidade do parafuso rpm e umidade %. Os resultados

  4. Data mining utilizando redes neuronales

    OpenAIRE

    Ale, Juan María; Bot, Romina Laura

    2004-01-01

    Las Redes Neuronales son ampliamente utilizadas para tareas relacionadas con reconocimiento de patrones y clasificación. Aunque son clasificadores muy precisos, no son comúnmente utilizadas para Data Mining porque producen modelos de aprendizaje inexplicables. El algoritmo TREPAN extrae hipótesis explicables de una Red Neuronal entrenada. Las hipótesis producidas por el algoritmo se representan con un árbol de decisión que aproxima a la red. Los árboles de decisión extraídos por TREPAN no pue...

  5. AVALIAÇÃO EXPERIMENTAL DA SENSIBILIDADE DO BIODIESEL B5 EM FROTAS DE ÔNIBUS URBANO E INTERURBANO UTILIZANDO MOTOR DIESEL

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    M. F. Oliveira Filho

    2012-06-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo é investigar a consolidação do uso do biodiesel em motores de duas frotas de ônibus, uma urbana e uma interurbana. Entende-se serem necessários estudos para se observar, do ponto de vista tecnológico, se o uso do biodiesel apresenta problemas quanto ao desgaste das peças diretamente envolvidas com o combustível e também observar as flutuações, para mais ou para menos, do consumo específico desse combustível. O diesel fóssil – tipo D (interior ou marítmo – e Biodiesel B5 foram analisados analiticamente, investigando-se também o teor de enxofre presente. Duas frotas de ônibus urbana e interurbana, sediadas em Natal/RN – Brasil, possuíam 41 e 13 veículos, respectivamente. Foram analisadas as planilhas de cada veículo no período de três anos (2008 a 2010 e entrevistados os responsáveis pela manutenção e condução da frota para observar os relatos dos mesmos quanto aos aspectos resultantes da política brasileira ambientalmente amigável para substituição do óleo diesel pelo B5. Segundo uma avaliação do consumo de combustível, houve um aumento não-linear (cerca de 5 % quando da substituição do diesel pelo biodiesel B5, mas não foi observada qualquer manutenção adicional relacionada com a sua utilização; todavia foi compensado pela redução de emissões de compostos químicos de dióxido de nitrogênio e teor de enxofre, como medido por Fernandes, 2011. Além disso, a funcionalidade ea vida residual em serviço dos ônibus utilizando misturas diesel são discutidos.

  6. Modelagem da curva de retenção de água de Latossolos utilizando a Equação Duplo Van Genuchten

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    Carla Eloize Carducci

    2011-02-01

    Full Text Available Os Latossolos da região do Cerrado brasileiro, em função da mineralogia da fração argila e estrutura granular, apresentam elevado volume de poros grandes e de poros extremamente pequenos, não mostrando significativo volume de poros intermediários, o que faz com que neles a disponibilidade de água para as plantas seja baixa. Este trabalho objetivou caracterizar e modelar o comportamento da retenção de água em Latossolos oxídicos da região do Cerrado, pertencentes a diferentes classes texturais. Foram coletadas amostras do horizonte Bw de 10 Latossolos oxídicos sob vegetação nativa. A retenção de água nos potenciais matriciais de 1, 2, 4, 6, 8 e 10 kPa foi obtida em unidade de sucção nos potenciais de 33, 60, 100, 500 e 1.500 kPa no extrator de Richards, e a água retida sob potenciais de 1.500 a 300.000 kPa foi quantificada utilizando o psicrômetro de termopar WP4-T. O modelo duplo van Genuchten foi proposto para ajustar os dados experimentais de retenção de água por meio de procedimentos de ajuste de modelos não lineares do software R 2.10.1; também foi avaliada a relação entre as estimativas dos parâmetros do modelo, bem como a inclinação do ponto de inflexão com as propriedades texturais dos solos, aplicando o teste de correlação de Pearson. Os resultados mostraram o bom ajuste do modelo e alto poder de predição, sendo observada correlação do conteúdo de argila do solo com os parâmetros da equação (Usat, Upmp, Ures, assim como, com a inclinação do segundo ponto de inflexão (Itex. A textura dos Latossolos influenciou o comportamento das curvas de retenção de água. As curvas de retenção de água dos Latossolos em estudo apresentaram comportamento bimodal no intervalo de potencial matricial estudado.

  7. Fitorremediação de solos contaminados com arsênio (As utilizando braquiária Phytoremediation of arsenic-contaminated soils using Brachiaria grass

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    Alessandra Silveira Antunes Araújo

    2011-02-01

    Full Text Available Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de avaliar o potencial fitoextrator de arsênio (As da Brachiaria decumbens Stapf., cultivada em casa de vegetação, utilizando-se seis solos: Latossolo Amarelo Distrófico (LAd, Latossolo Vermelho Distrófico (LVd, Neossolo Flúvico (RU, Neossolo Quartzarênico (RQ, Gleissolo Háplico (GX e Gleissolo Melânico (GM. O As foi adicionado aos solos na forma de arsenato de sódio heptahidratado nas doses 0, 25, 50, 200 e 800 mg kg-1. As plantas foram coletadas 55 dias após a semeadura, separadas em parte aérea e raiz e, após secagem do material em estufa, o mesmo foi digerido segundo o método 3051 da USEPA, sendo o teor de As determinado por espectrofotometria de absorção atômica (EEA com forno de grafite. Observou-se redução no desenvolvimento da braquiária de forma diferenciada nas seis classes de solo. Houve baixa translocação do As, da raiz para a parte aérea, sendo essa espécie considerada tolerante ao elemento e não hiperacumuladora, podendo ser utilizada em programas de revegetação de áreas contaminadas pelo elemento.This work evaluated the phytoextraction potential of arsenic (As by Brachiaria decumbens growing under greenhouse conditions in six soils: a Dystrophic Yellow Latosol (LAd, a Dystrophic Red Latosol (LVd, a Fluvic Neosol (RU, a Quartzenic Neosol (RQ, a Haplic Gleysol (GX, and a Melanic Gleysol (GM. Arsenic was added to the soils as sodium arsenate heptahydrate (Na2HAsO4.7H2O at the following doses: 0, 25, 50, 200, and 800 mg kg-1. The plants were collected 55 days after planting for determination of shoot and root dry matter production. Arsenic shoot and root contents were evaluated after digestion according to the USEPA 3051A method, following analysis by graphite furnace atomic absorption spectroscopy. Plant development was differently affected by As in the six different soil classes. There was low translocation of As and consequently most of the As was detected in the

  8. Técnicas de Big Data e Projeção de Risco de Mercado utilizando Dados em Alta Frequência

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    Alcides Carlos Araújo

    2016-12-01

    Full Text Available De acordo com White (2012, o mundo passa por um período denominado de “Era dos Dados”, em que o “universo digital” poderá ter um tamanho de 44 zetabytes em 2020. Um dos fatores para o crescimento do número de dados são as operações em alta frequência em bolsas de valores, estas cresceram significativamente nos últimos anos. Neste contexto, torna-se difícil mensurar a volatilidade durante o dia devido à quantidade de negociações em tempo real. Neste caso, deve-se calcular adequadamente as medidas de volatilidade para que realmente o risco seja percebido pelo operador. O objetivo deste artigo é apresentar uma metodologia para obter a volatilidade futura a partir da extração dos dados e do cálculo da volatilidade por meio de técnicas de Big Data. Para atender o objetivo foram analisadas todas as ações existentes no banco de dados da BOVESPA. Neste artigo, foram selecionadas as 10 ações mais negociadas no período entre os anos de 2012 a 2014 para apresentação dos resultados. Na primeira fase, desenvolveram-se as funções para tratamento dos dados e estimação das medidas de risco utilizando-se da linguagem de programação Python. Na segunda fase utilizou-se o Apache Hadoop e o MapReduce (com o Hadoop Streaming para o cálculo distribuído da estimação do modelo de volatilidade. Para estimar a Volatilidade Percebida foram utilizadas séries de preços ponderados pelo volume no intervalo de 5 minutos. Como método de projeção foi utilizado o modelo HAR-RV, proposto em Corsi (2003. Como resultados, foram desenvolvidas implementações em Python para estimação da Volatilidade Percebida e implementações em Apache Hadoop e MapReduce (com o Hadoop Streaming para projeção da Volatilidade. Os resultados das estimativas e projeções ocorreram conforme esperado pela literatura.

  9. Remoção de nitrogênio de efluente agroindustrial utilizando biorreatores = Nitrogen removal from agro-industrial wastewater using bioreactors

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberta Miranda Teixeira

    2008-07-01

    Full Text Available O trabalho tem como objetivo avaliar a remoção de nitrogênio do efluente de uma indústria frigorífica utilizando biorreatores de nitrificação e desnitrificação. O sistema foi composto por dois reatores de fluxo contínuo operados em série: um reator híbrido(anaeróbio/anóxico conectado a um reator tipo filtro biológico de fluxo ascendente com aeração, o qual possuía um reciclo para o reator híbrido. A alimentação foi realizada com água residuária proveniente da estação de tratamento de uma indústria processadora de avese suínos. O acompanhamento do processo foi realizado por análises periódicas da concentração de amônia, nitrato, nitrito, alcalinidade, demanda química de oxigênio (DQO e pH. A eficiência do sistema na remoção de nitrogênio foi comparada com a eficiência teórica máxima para a razão de reciclo utilizada.This work evaluates the process of nitrogen removal from wastewater at a meat processing plant, using nitrification and denitrification in bioreactors. The system was composed of two reactors with continuous flow operated in series: a hybrid reactor(anaerobic/anoxic connected to an ascending flow biological filter with aeration, which recycled into the hybrid reactor. Feeding was accomplished with wastewater from the treatment station of a poultry and swine processing plant. The process was monitored by periodic analysis of the concentrations of ammonia, nitrate, nitrite, alkalinity, chemical oxygen demand (COD and pH. The nitrogen removal efficiency of the system was compared with the maximum theoretical efficiency for the recycle rate used.

  10. Evaluación poscosecha y estimación de vida útil de guayaba fresca utilizando el modelo de Weibull

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    García Mogollón Carlos

    2010-09-01

    Full Text Available

    La guayaba (Psidium guajava L. es una fruta tropical susceptible de sufrir alteraciones indeseables que afectan su vida útil debido a condiciones inadecuadas de almacenamiento y acondicionamiento. En este trabajo se estimó la vida útil de guayaba en fresco utilizando el modelo probabilístico de Weibull y se valuó la calidad de los frutos durante almacenamiento en diferentes condiciones de temperatura y empaque. La evaluación poscosecha se hizo por 15 días con guayabas variedad regional roja. Se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial consistente en tres factores: tiempo de almacenamiento con seis niveles (0, 3, 6, 9, 12 y 15 días, temperatura de almacenamiento con dos niveles: ambiente (37 °C y humedad relativa (HR entre 85 y 90% y refrigeración (9±2 °C y HR de 85 - 90%; dos tipo de empaques: bandeja de poliestireno con film plástico de PVC y 'foil' de aluminio. Durante la evaluación sensorial en el periodo de almacenamiento se usó una escala estructurada de tres puntos grado de satisfacción. El modelo de Weibull demostró ser adecuado para predecir la vida útil de la guayaba fresca basados en los criterios de ajustes, límites de confianza de aceptación y fallo. Durante el periodo de almacenamiento se observó que el factor tiempo, la temperatura y el tipo de empaque tienen un efecto estadístico significativo (P < 0.05 sobre el diámetro equivalente, esfericidad, masa específica aparente, SST, pH, acidez y evaluación sensorial de los frutos. El producto puede ser consumido como fruta fresca hasta diez días de almacenamiento a temperatura ambiente y máximo quince días en almacenamiento refrigerado.

  11. Brasicáceas y perspectivas de control biológico del insecto plaga Plutella xylostella (Lepidóptera: Plutellidae utilizando Bacillus thuringiensis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julieth Mena Guerrero

    2017-09-01

    Full Text Available La Plutella xylostella (L. es un insecto plaga que afecta principalmente los cultivos de brasicáceas o crucíferas como el repollo, coliflor, brócoli y rábano, entre otros. Las limitaciones del rendimiento y calidad de estos cultivos se deben principalmente al difícil manejo de esta plaga. En la actualidad, para controlar la P. xylostella se utilizan insecticidas de síntesis química, como piretroides, carbamatos u organofosforados, los cuales tienen acción inmediata pero causan efectos adversos en la salud y en el ambiente. Adicionalmente, la ausencia de enemigos naturales capaces de controlar a sus poblaciones, y su resistencia a numerosos insecticidas convencionales hacen que este insecto se establezca rápidamente en áreas productoras de brasicáceas. Se calcula que los costos mundiales asociados al control de la P. xylostella, sumados a las pérdidas en la producción agrícola, están entre cuatro y cinco billones de dólares anuales. Se han propuesto alternativas seguras, efectivas y de menor impacto ambiental, como el control biológico, que permite la producción sostenible de los cultivos de brasicáceas. La industria agrícola y forestal reconoce a la bacteria entomopatógena Bacillus thuringiensis (Bt como una buena alternativa biológica a los insecticidas químicos, puesto que es inocua sobre el ambiente y su toxicidad es altamente selectiva, ligada a su estrecho rango de especificidad sobre diferentes insectos plaga de los órdenes Lepidóptera, Coleóptera y Díptera. En esta revisión se presentan las posibilidades actuales que se pueden emplear para el control de la P. xylostella utilizando modelos investigativos basados en ensayos biológicos con Bt. Dichas posibilidades buscan superar las desventajas existentes en relación con la plaga P. xylostella y los cultivos de brasicáceas, además de entender la fisiología de Bt bajo condiciones que permitan incrementar la eficacia en el control biológico.

  12. Evaluación poscosecha y estimación de vida útil de guayaba fresca utilizando el modelo de Weibull

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos García Mogollón

    2010-07-01

    Full Text Available La guayaba (Psidium guajava L. es una fruta tropical susceptible de sufrir alteraciones indeseables que afectan su vida útil debido a condiciones inadecuadas de almacenamiento y acondicionamiento. En este trabajo se estimó la vida útil de guayaba en fresco utilizando el modelo probabilístico de Weibull y se valuó la calidad de los frutos durante almacenamiento en diferentes condiciones de temperatura y empaque. La evaluación poscosecha se hizo por 15 días con guayabas variedad regional roja. Se utilizó un dise&#ntilde;o completamente al azar con arreglo factorial consistente en tres factores: tiempo de almacenamiento con seis niveles (0, 3, 6, 9, 12 y 15 días, temperatura de almacenamiento con dos niveles: ambiente (37 °C y humedad relativa (HR entre 85 y 90% y refrigeración (9±2 °C y HR de 85 - 90%; dos tipo de empaques: bandeja de poliestireno con film plástico de PVC y 'foil' de aluminio. Durante la evaluación sensorial en el periodo de almacenamiento se usó una escala estructurada de tres puntos grado de satisfacción. El modelo de Weibull demostró ser adecuado para predecir la vida útil de la guayaba fresca basados en los criterios de ajustes, límites de confianza de aceptación y fallo. Durante el periodo de almacenamiento se observó que el factor tiempo, la temperatura y el tipo de empaque tienen un efecto estadístico significativo (P < 0.05 sobre el diámetro equivalente, esfericidad, masa específica aparente, SST, pH, acidez y evaluación sensorial de los frutos. El producto puede ser consumido como fruta fresca hasta diez días de almacenamiento a temperatura ambiente y máximo quince días en almacenamiento refrigerado.

  13. Sorologia da hanseníase utilizando PGL-I: revisão sistemática Leprosy serology using PGL-I: a systematic review

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Scaliante de Moura

    2008-01-01

    Full Text Available A sorologia utilizando o antígeno espécie-específico do Mycobacterium leprae, PGL-I, pode ser um marcador de carga bacteriana em pacientes com hanseníase. Estudos identificaram potencial de uso da sorologia na classificação de pacientes para fins de tratamento, monitoramento de terapia, risco de recidiva e na seleção dos contatos com maior risco de adoecer. Foi realizada uma revisão sistemática e 26 artigos foram incluídos na análise comparativa. Avaliamos os resultados do uso da sorologia PGL-I em diferentes situações, suas limitações e possíveis aplicações. Estudos mostraram eficácia da sorologia PGL-I na classificação de pacientes, monitoramento da terapia, e nas reações hansênicas como teste preditivo. Para diagnóstico precoce e seguimento de população de alto risco, as metodologias utilizadas ainda não demonstraram custo-benefício favorável, porém estudos indicam que a utilização do teste poderá influenciar positivamente nos programas de controle da hanseníase. Com técnicas simples e robustas, o uso da sorologia PGL-I é viável.Serology using a species-specific antigen for Mycobacterium leprae, PGL-I, could be a marker for the bacterial load of patients with leprosy. Various studies have identified the potential use of serology in the classification of patients for treatment purposes, case monitoring, identification of the risk of relapse and selection of household contacts with a higher risk of contracting the disease. A systematic review of the literature was conducted and 26 articles were included in this comparative analysis. The results of the use of PGL-I serology in different situations, its limitations and possible applications were evaluated. Studies show the efficacy of PGL-I serology in the classification of patients, treatment monitoring and as a predictive test for leprosy reactions. To improve early diagnosis and follow-up of the population at greatest risk of developing leprosy, the

  14. Degradação redutiva de azo-corantes utilizando-se ferro metálico Reductive degradation of azo-dyes by metallic iron

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cláudio Lima de Souza

    2006-03-01

    Full Text Available Corantes azo são extensivamente utilizados em processos de tingimento de fibras têxteis, sendo caracterizados por elevada resistência frente a processos aeróbios de biodegradação e, por conseqüência, persistência nos processos convencionais de tratamento de resíduos. Neste trabalho reporta-se a degradação redutiva de corantes azo, utilizando-se ferro metálico. Em condições experimentais otimizadas (pH 7 e 10 g de lã de aço comercial a completa descoloração do corante modelo (preto reativo 5 foi conseguida em um sistema contínuo, operando com tempos de retenção de 6 min. Nestas condições, o ferro solubilizado alcança concentrações compatíveis com os limites impostos pela atual legislação brasileira (12 mg L-1. Trata-se de um resultado bastante promissor, principalmente levando-se em consideração o caráter recalcitrante dos azo corantes e a simplicidade do sistema proposto.Azo dyes are extensively used in textile dying processes and are characterized by extreme resistance to biodegradation and consequently persistence during conventional wastewater treatment processes. In this work the reductive degradation of azo dyes was studied using zero-valent iron. At optimized experimental conditions (pH 7 and 10 g of commercial iron wool complete decolorization of the model dye (reactive black 5 was afforded in a continuous system operating with hydraulic retention time of 6 min. At these conditions the released total soluble iron reaches a concentration compatible with the limits imposed by the current Brazilian legislation (12 mg L-1. That is a very promising result, mainly taking into account the high recalcitrant character of azo dyes and the simplicity of the proposed system.

  15. Evaluación de un filtro biológico como unidad de post-tratamiento de aguas residuales utilizando conchas marinas como material de soporte

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andres Galindo

    2016-12-01

    Full Text Available En esta investigación se evaluó la eficiencia de un filtro biológico (FB a escala piloto, utilizando conchas marinas como material de soporte (MS para el post-tratamiento de aguas residuales municipales (ARM que provenían de un tratamiento previo anaerobio-aerobio. El FB se evaluó con diferentes cargas orgánicas, siendo los tiempos de retención hidráulicos (TRH estudiados: 12,85; 10,71; 8,57 y 6,43h. Los parámetros monitoreados fueron: pH, alcalinidad carbónica y total, temperatura, demanda química de oxígeno (DQO, demanda bioquímica de oxígeno (DBO, ácidos grasos volátiles (AGV, nitrógeno total Kjeldahl (NTK, fósforo total, sólidos suspendidos totales (SST, volátiles (SSV y fijos (SSF. Las mejores eficiencias de remoción de materia orgánica se obtuvieron a TRH de 10,71h, registrando remociones de DQOT, DQOS y DBO5,20 en el orden de 51,5; 48,6 y 39,2%. Sin embargo, la mejor eficiencia en la remoción de sólidos suspendidos se observó en el TRH de 6,43h (SST, 29%, SSV, 23,8% y SSF, 50%. A pesar de recibir tratamiento previo, el número de coliformes totales y fecales afluentes al FB fueron altos, presentando órdenes hasta de 107NMP/100ml, la mayores eficiencias en la remoción de Coliformes totales y fecales fueron de 97,24 y 94,63%, respectivamente, registradas en el TRH de 12,85h. Se evidencia que las conchas marinas (Arca zebra son MS sostenibles y con ellas se logran reducciones satisfactorias de materia orgánica en el tratamiento de ARM.

  16. AVALIAÇÃO SENSORIAL DE VINHAS RIESLING ITÁLICO NACIONAIS UTILIZANDO PERFIL LIVRE SENSORY EVALUATION OF BRAZILIAN WELCHRIESLING WINES BY FREE-CHOICE PROFILING

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marta de Toledo BENASSI

    1998-08-01

    Full Text Available A literatura cita um grande número de trabalhos envolvendo análise sensorial descritiva para vinhos. Perfil Livre, uma nova técnica descritiva, foi utilizado na caracterização em termos de aparência, sabor e aroma para sete amostras de vinhos brancos Riesling Itálico nacionais. Doze provadores, sem experiência anterior com a técnica, foram selecionados utilizando-se teste triangular. Para o levantamento de atributos foi empregado o método rede. O número de atributos levantados por provador variou de sete a treze. Utilizou-se a análise Procrustes Generalizada para tratamento dos dados. Durante quinze dias, foram realizadas quinze sessões, sendo duas para a seleção de provadores, quatro para o levantamento de atributos, duas para checar a ficha e sete para avaliação das amostras (blocos incompletos balanceados. Foi obtida boa discriminação entre as amostras. Os vinhos foram separados com base em atributos de sabor (doce, frutado, ácido, "adstringente" e alcoólico, correlacionados com a dimensão 1 (25% da variância, e um atributo de aparência (cor amarela, correlacionado com a dimensão 2 (9% da variância.There is a large bibliography on descriptive sensory analysis of wines. Free-choice profiling, a new descriptive sensory technique, was applied to develop a profile with respect to appearance, aroma and taste for seven Brazilian Welchriesling wines. Twelve panelists, without experience with the technique, were selected using triangular tests. The Grid method was used to obtain the list of descriptors. The number of attributes developed for each judge vary from seven to thirteen. Generalized Procrustes Analysis were applied to the data. During fifteen days, fifteen sessions were realized: two to select the assessors, four to develop the terminology, two to check the score sheets and seven to evaluate the wines (balanced incomplete block design. It was observed good discrimination between the samples. Wines were

  17. Métodos de establecimiento de pasturas en zonas áridas de México utilizando semillas crudas o cariópsides

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adrián Raymundo Quero-Carrillo

    2016-01-01

    Full Text Available En 2 sitios del Desierto Chihuahuense, México, se evaluó el establecimiento en secano de las gramíneas nativas Banderita (Bouteloua curtipendula y Navajita (B. gracilis y las introducidas Buffel (Cenchrus ciliaris y Rhodes (Chloris gayana, utilizando cariópsides y/o semillas crudas (semilla limpia con brácteas y aristas y cuatro métodos de tapado. Los sitios de siembra fueron Atotonilco El Grande, Hidalgo y Salinas Hidalgo, San Luis Potosí. Las siembras se hicieron a voleo a razón de 1,000 cariópsides y/o semillas crudas viables/m2. Los métodos de tapado fueron: paso de rastra con ramas; rodillo; rastra con ramas + rodillo; y sin tapado (testigo. Las variables de respuesta incluyeron número de plantas emergidas y de plantas establecidas, diámetro de corona, altura de planta y número de tallos por planta. Se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2 x 2 x 4 con 3 repeticiones. No se observaron diferencias entre sitios y se establecieron, en promedio, 2 plantas/m2. Con las especies nativas (Banderita y Navajita se obtuvo mayor cantidad de plantas emergidas y establecidas cuando la siembra se hizo con semillas crudas, mientras que en introducidas no se encontró diferencia entre siembra con semilla cruda y siembra con cariópsides. Cuando se utilizó el método de tapado y apisonado del suelo se observaron mayor diámetro de corona y altura de planta. El mayor número de plantas establecidas se obtuvo en pasturas de Navajita y Rhodes. En las especies nativas la eliminación de brácteas accesorias en las semillas no se tradujo en mejor establecimiento, mientras que en las gramíneas introducidas esta práctica sí mejoró el establecimiento. En ambos grupos de especies el apisonado mejoró el establecimiento.Palabras clave: Densidad de siembra, gramíneas introducidas, gramíneas nativas, suelo apisonado, tapado de semilla.DOI: 10.17138/TGFT(429-37  

  18. Classificação de imagens POLINSAR utilizando técnicas de mineração de dados / POLINSAR image classification using data mining technics

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Pires de Castro Filho

    2010-10-01

    Full Text Available ResumoA Descoberta de Conhecimento em Bancos de Dados (Knowledge Discovery in Databases, ou KDD, objetivam gerar técnicas para análise de dados através de algoritmos de mineração. No Subprojeto Cartografia Terrestre, da Diretoria de Serviço Geográfico – DSG – está previsto o imageamento de uma área de aproximadamente 770.000km2 da região amazônica utilizando tecnologia de Radares de Abertura Sintética Interferométricos e Polarimétricos - POLINSAR. O objetivo deste trabalho é analisar o potencial de dados de SAR para classificação de uso do solo. Nesta análise foram utilizadas técnicas de mineração de dados identificando quais tipos de atributos são os mais adequados para discretizar às classes a serem definidas. Além dessas técnicas, foram também selecionados atributos que melhor classificaram separadamente a imagem mediante uma árvore de decisões. Os resultados obtidos indicaram que a classificação com os melhores atributos obtidos separadamente nas etapas de treinamento obtiveram melhor avaliação. Conclui-se que, apesar de os resultados terem sido melhores com o método proposto, a avaliação da classificação com os atributos selecionados automaticamente se aproximou bastante. AbstractKnowledge Discovery in Databases – KDD – is intended to generate new techniques to analyze data through data mining algorithms. In the Brazilian Terrestrial Cartography Subproject, also known as “Amazon Radiography”, from Geographic Service of Brazilian Army (DSG, is expected the imagery of an area of approximately 770,000km2 of the Amazon region, using the Polarimetric Interferometric and Synthetic Aperture Radar – POLINSAR – technology. The aim of this study is to examine the potential of SAR data for land use classification. Data mining techniques were used to identify the features that best discriminate the classes. In addition to these techniques, features that best separately classified the image separately

  19. Experimental numerical study utilizing CFD in a stratified gasifier operating with biomass; Estudio numerico experimental de un gasificador estratificado que opera con biomasa, utilizando CFD

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rogel Ramirez, Alejandro

    2007-07-01

    The central idea behind this work is the developing of a numeric-experimental model, useful to optimize the biomass stratified gasifier design. Firstly, model validation will be carried up by comparison with reference experimental data available. This study describes a 1-D + 2-D numerical model used to simulate the gasification of pine wood pellets in a stratified downdraft gasifier whereby Eulerian conservation equations are solved for particle and gas phase components, velocities and specific enthalpies. The model takes into account the biomass particle process such as heating up, drying, primary pyrolysis of biomass, secondary pyrolysis of tar, homogeneous reactions and heterogeneous combustion/gasification reactions, and particle size change. This CFD model can be used to predict temperature profiles, gas composition, producer gas lower heating value, and carbon conversion efficiency, and the reactor performance when operating parameters and feed properties are changed. The standard {kappa}-{epsilon} and RNG {kappa}-{epsilon} models were used to simulate the turbulent flow conditions. [Spanish] La idea central del presente trabajo es el desarrollo de un modelo numerico- experimental, para optimizar el diseno de gasificadores estratificados de biomasa. Primeramente, el modelo sera validado utilizando datos experimentales disponibles en la literatura. Este estudio describe un modelo numerico 1-D+2-D, utilizado para simular la gasificacion de 'pelets' de madera de pino en un gasificador estratificado de flujos paralelos, en el que se resuelven ecuaciones de conservacion Eulerianas para los componentes de la fase gaseosa, la fase solida, velocidades y entalpias especificas. El modelo considera procesos como: calentamiento, secado de la biomasa, pirolisis primaria de la madera, pirolisis secundaria de los alquitranes, reacciones homogeneas, reacciones heterogeneas de combustion/gasificacion y cambio en el tamano de la particula. Este modelo CFD puede ser

  20. Conformación de termistores utilizando polvos de BaTiO3 sintetizados por el método pechini

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia P. Fernández Perdomo

    2010-05-01

    Full Text Available El titanato de bario, BaTiO3, es un compuesto de gran interés en el ámbito de la electrocerámica, ya que se utiliza en la fabricación de condensadores, transductores piezoeléctricos y dispositivos resistivos con coeficiente positivo de temperatura (PTCR, así como en la manufactura de piroeléctricos y dispositivos optoelectrónicos, entre otros dispositivos. La mayoría de estos componentes son conformados con polvos cerámicos de elevada pureza y tamaño de partícula adecuado. Esto exige estructurar métodos de síntesis que garanticen es- tos requerimientos. En este trabajo se sintetizaron polvos cerámicos de BaTiO3 por el método de precursor polimérico (Pechini, obteniéndose una materia prima muy pura y con pequeño tamaño de partícula. Los polvos obtenidos se caracterizaron utilizando análisis térmico (ATD/TG, difracción de rayos X (DRX y calorimetría diferencial de barrido (DSC. Los resultados indican que en las muestras tratadas a 650 °C la única fase cristalina presente es el BaTiO3 cúbico y a 1.100 °C la tetragonal, con una relación c/a < 1.007. Las muestras tratadas a 1.100 °C presentaron una transición ferroeléctrica a paraeléctrica a una temperatura de T ≈ 123 °C. Los polvos cerámicos de BaTiO3 tetragonal fueron prensados uniaxialmente y posteriormente sinterizados a 1.200 °C durante 2 horas. Estas muestras se caracterizaron eléctricamente, obteniéndose curvas de resistencia eléctrica en función de la temperatura (R-T, evidenciándose en ellas su comportamiento termistor tipo PTCR. Además, se midió la variación de la corriente-voltaje (I-V a diferentes temperaturas.

  1. Distribuição espacial de Huanglongbing (Greening em citros utilizando a geoestatística Spatial distribuition of Huanglongbing (Greening on citrus using geostatistic

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renata Moreira Leal

    2010-09-01

    Full Text Available Os objetivos do trabalho foram avaliar a distribuição espacial e a expansão da Huanglongbing (greening em talhões de citros de uma propriedade agrícola localizada no município de Araraquara-SP, utilizando a geoestatística. Para determinar o número de plantas com greening, foram realizadas inspeções periódicas em intervalos de três meses, no período de março de 2005 a julho de 2007, contando-se, em cada talhão, o número de plantas com os sintomas característicos da doença. Realizou-se a análise descritiva dos dados e, para verificar a distribuição espacial do greening, utilizou-se a geoestatística através do ajuste de semivariogramas e da interpolação dos dados por krigagem. A dependência espacial de plantas com greening apresentou raio de agregação de 300 a 560 m, indicando distribuição agregada da doença. Por meio dos mapas de krigagem, observou-se que o foco inicial de plantas doentes ocorreu nos limites da fazenda, com expansão do greening por toda a área. O intervalo de inspeção de três meses não foi adequado para a redução do greening na fazenda.The aim of this study was to use geostatistics to verify the spatial distribution of Huanglongbing (greening in oranges orchards on agricultural property located in the city of Araraquara, São Paulo. To determine the number of plants with greening, periodic inspections the three months were made from March 2005 until July 2007, counting the number of plants in each stand with the characteristic symptoms of the disease. A descriptive analysis of the data was undertaken, and geostatistics were used to verify the spatial distribution of greening through the adjustment of semivariograms and interpolation of data by kriging. The spatial dependence of plants with greening formed a beam of aggregation of 300 to 560 m, indicated an aggregated distribution of disease. Diagrams of kriging showed that initial focus of plants with greening started at the border in the

  2. Estimación de la edad dental en un grupo de niños venezolanos utilizando el método de Nolla

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Carolina Medina

    2017-08-01

    Full Text Available La edad dental es un indicador de maduración corporal de importancia clínica en Odontología para la planificación del tratamiento de pacientes en crecimiento. El objetivo de esta investigación fue establecer la precisión de la determinación de la edad dental calculada con el método Nolla, en un grupo de niños y niñas del Área Metropolitana de Caracas. Materiales y Métodos: Se seleccionó una muestra estratificada por edad y género incluyendo 238 radiografías panorámicas de elevada calidad de personas sanas con edades entre 5 y 13 años. Se calculó la diferencia entre la edad cronológica y dental distribuyéndola entre géneros y grupos de edad. Los datos fueron analizados utilizando pruebas de correlación (Pearson, y diferencias entre medias t -Student, ANOVA, fijando p<0,05. El coeficiente k intraobservador fue de 0,68. Resultados: La correlación entre la edad dental cronológica y la edad dental fue de 0,92 años (p=0,01. La formación dental se presentó retrasada en varones al compararla con la de las hembras, alcanzando significación estadística sólo para los caninos y primer premolar superior. Para el total, la diferencia entre la edad dental y cronológica fue estadísticamente significativa, registrándose una subestimación de la edad en -0,88 ± 0,94 años (p=0,01. La subestimación fue mayor para las hembras (-1,04±0,93 años que para los varones (-0,72±0,94 años. Conclusión: Se concluye que el Método de Nolla puede ser utilizado para la identificación de etapas de formación dental en la población de niños y niñas venezolanos, aunque carece de precisión para el cálculo de su edad dental.

  3. Secado de lúcuma (Pouteria obovata empleando la técnica de Ventana RefractanteTM

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Gamboa

    2014-01-01

    Full Text Available La lúcuma es una fruta que experimenta una tendencia creciente a nivel comercial en forma de harina para su empleo en la industria alimentaria. Este estudio tuvo como objetivo obtener harina de lúcuma utilizando el método de secado por ventana refractante y evaluar el efecto del espesor de la pulpa de lúcuma y el tiempo de secado en la humedad y el color de la harina. Fue utilizado un Diseño Compuesto Central Rotable (DCCR con el tiempo entre 10 y 50 min y el espesor entre 1 y 3 mm. Se empleó una temperatura fija de 95°C y lámina mylar (polietileno de tereftalato metalizado como película refractante de 0,1 mm. Se determinó que las condiciones ideales para obtener harina de lúcuma (9,8% de humedad con esta técnica se da cuando el espesor fue 1,3 mm y con un tiempo de 15 minutos; a estas condiciones la difusividad efectiva del agua es de 2,53E-7 m2/s.

  4. Tratamiento de una maloclusión clase II división 1 utilizando un aparato expansor y exodoncias de 4 primeras premolares / Tratamiento de una maloclusión clase II división 2 tipo B utilizando un aparato distalizador / Tratamiento de camuflaje de una maloclusión clase III con exodoncia de un incisivo central inferior / Tratamiento de una maloclusión clase I por biprotrusión y DAD con exodoncias de 4 primeras premolares / Tratamiento de una maloclusión clase I por DAD con extracciones asimétricas

    OpenAIRE

    González Torres, Carlos Rodrigo

    2015-01-01

    Describe el tratamiento de cinco casos clínicos de ortodoncia, atendidos en la Clínica Especializada de la Facultad de Odontología de la Universidad de San Martín de Porres durante el periodo Agosto 2009 - Marzo 2012, tratándose de: 1. Tratamiento de una maloclusión clase II división 1 utilizando un aparato expansor y exodoncias de 4 primeras premolares. 2. Tratamiento de una maloclusión clase II división 2 tipo B utilizando un aparato distalizador. 3. Tratamiento de camuflaje de una...

  5. PhotoScreenerTM for preschool children visual screening "Screening" visual em crianças pré-escolares utilizando o PhotoScreenerTM

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Mendes Lavezzo

    2010-02-01

    Full Text Available PURPOSE: To evaluate whether the PhotoScreenerTM (PS is useful as a method of screening in the prevention of amblyopia in children. METHODS: 227 preschool children were evaluated through the application of a questionnaire, refratometry measurements and photos using the PS. After this, all children were submitted to cycloplegic refraction, 30 minutes after one drop of cycloplegic agent. Refraction was performed by a mydriatic automatic refractor Shin Nippon®. Children identified as suffering from eye problems were treated, according to the criteria: hyperopia greater than +1.50 D, myopia greater than -1.00 D and astigmatism greater than 1.00 D. Data were analyzed through Goodman test, descriptive statistics and study of the specificity and sensitivity of the use of PS, comparing its results with other ophthalmologic assessment methods. RESULTS: There was a male predominance (54.6%, and the majority of children were four or five years old. PS sensitivity (S compared to refraction under cycloplegia was 50.9%. The specificity (E was 78.9%, positive predictive value (PPV = 70%, negative predictive value (NPV = 62.5% and accuracy (A = 65.1%. CONCLUSIONS: PS, when compared to cycloplegic refraction spherical equivalent, is a reasonable method of screening, although the low sensitivity. A positive point to be emphasized is the considerable specificity.OBJETIVO: O objetivo geral foi detectar fatores ambliopigênicos em uma população de pré-escolares, utilizando exames refratométricos e o PhotoScreenerTM (PS e o objetivo específico foi verificar se a avaliação feita com o PS é útil como método de triagem em campanhas de prevenção de ambliopia em crianças. MÉTODOS: Foi realizado um estudo observacional, prospectivo, de janeiro a dezembro de 2007, avaliando-se 227 crianças pré-escolares, com o intuito de detectar, através da aplicação de um questionário, exames refratométricos e fotografias utilizando o PS, a presença de fatores

  6. Estimativa de estro em vacas leiteiras utilizando métodos quantitativos preditivos Dairy cows estrus estimation using predictive and quantitative methods

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Irenilza de Alencar Nääs

    2008-11-01

    Full Text Available O Brasil é o sexto maior produtor de leite do mundo, sendo que essa produção cresce a uma taxa anual 4% superior aos demais países produtores. Parte desse aumento na produção de leite deve-se ao uso de diversas tecnologias desenvolvidas para o setor, principalmente, aquelas relacionadas à genética e ao manejo do rebanho. A detecção acurada do cio em vacas é um fator limitante na eficiência reprodutiva do rebanho leiteiro, sendo considerada uma das principais deficiências na reprodução bovina. Falha na identificação do estro com eficiência ocasiona perdas para o produtor. Métodos quantitativos preditivos, baseados em dados históricos e conhecimento especialista, permitem, a partir de uma base de dados organizada, a predição de padrões com baixa percentagem de erro. Este trabalho comparou a precisão das técnicas de estimativa de estro para vacas da raça Holandesa alojadas em galpão freestall, utilizando métodos quantitativos preditivos, por meio da interposição dos pontos intermediários provenientes de série histórica do rebanho. Uma base de regras foi formulada sendo que os valores dos pesos de cada afirmação pertencem a um intervalo de zero a um, e esses limites foram utilizados para gerar a função de pertinência Fuzzy, cuja saída era a predição de estro. Na etapa seguinte, foi aplicada a técnica de Data mining utilizando os parâmetros de movimentação, produção de leite, dias de lactação e comportamento de monta, sendo gerada uma árvore de decisão para analisar os parâmetros mais significativos na previsão de estro em vacas leiteiras. Os resultados indicaram que a presença de estro pode ser detectada com maior precisão usando a observação de movimentação das vacas (87%, erro estimado 4% ou o comportamento de monta (78%, erro estimado 11%.Brazil is the sixth world’s larger milk producer, increasing its production at an annual rate of 4% above other producer countries. Part of this raise

  7. Implementación de un servidor FTP utilizando el modelo cliente/servidor mediante el uso de sockets en lenguaje c UNIX con el fin de mejorar los tiempos de respuesta en la red

    OpenAIRE

    Murillo, Juan de Dios; Caamaño Polini, Santiago

    2016-01-01

    Este trabajo pretende evaluar la latencia en la transferencia de archivos utilizando un servidor FTP con un modelo cliente-servidor empleando una computadora con el sistema operativo Fedora para ejecutar el código del modelo cliente/servidor con sockets en lenguaje C UNIX, con el fin de simular un servidor que contiene archivos con diferentes formatos y tamaños, y medir la latencia de la transmisión al subir y descargar los archivos del servidor, usando diferentes tamaños de buffer. Con los r...

  8. Evaluación de la acción antiséptica de un jabón líquido utilizando algunos aceites esenciales como agente activo

    OpenAIRE

    Osorio Fortich, María del Rosario; Matiz Melo, Germán Eduardo; León Méndez, Glicerio; López Olivares, Darley; Pájaro, Nerlis Paola

    2017-01-01

    RESUMEN Se evaluó la acción antiséptica de un jabón líquido utilizando como activo aceites esenciales de Eugenia caryophyllata T. (clavo de olor) y Cinnamomum verum J. (canela). Se formularon y elaboraron jabones líquidos usando como activo aceites esenciales a concentraciones de 1,5% y 2%, posteriormente se evaluaron parámetros fisicoquímicos, sensoriales, así como también microbiológicos sobre cepas bacterianas de Escherichia coli ATCC 25922 y Staphylococcus aureus ATCC 25923. Se encontró q...

  9. Estudio comparativo de los Códecs de voz para comunicaciones de Voip utilizando teléfonos inteligentes - caso de estudio Universidad Católica de Cuenca sede Azogues

    OpenAIRE

    Ortega Ortega, Martín Educardo

    2015-01-01

    Este trabajo de investigación presenta un estudio comparativo de los códecs de voz para comunicaciones de VoIP en la Universidad Católica de Cuenca Sede Azogues, mediante la aplicación de diferentes escenarios reales de pruebas utilizando teléfonos móviles celulares inteligentes con cuentas SIP registradas en aplicaciones softphones y configuradas con la dirección IP interna del servidor de VoIP cuando la conexión sea a través de la red WLAN interna del campus universitario,...

  10. Diferenciação genética entre Melipona mondury, Smith 1863, Melipona rufiventris, Lepeletier, 1836 e Melipona sp. (Hymenoptera, Apidae) no estado de Minas Gerais, Brasil, utilizando marcadores ISSR

    OpenAIRE

    Dias, Fábia Guimarães

    2008-01-01

    Melipona rufiventris, Lepeletier, 1836 e M. mondury, Smith, 1863 (Hymenoptera, Apidae) são espécies geneticamente similares, popularmente conhecidas como uruçu amarela. Estudos recentes, utilizando marcadores moleculares mostraram que as populações de uruçu amarela em Minas Gerais formam grupos distintos, sendo M. mondury pertencente à região de Mata Atlântica, M. rufiventris e uma terceira espécie, ainda não identificada aqui denominada de Melipona sp., pertencentes à região do Cerrado. O ob...

  11. Desarrollo e implementación de un sistema para el control e inventario continuo, utilizando tecnología RFID, para la biblioteca de la ups sede Guayaquil

    OpenAIRE

    Chang Faiconí, David; Lozano Solís, Alan

    2013-01-01

    El proyecto surge de la idea de desarrollar e implementar un sistema de control e inventario utilizando la comunicación inalámbrica (radiofrecuencia) por medio de la tecnología RFID para ser aplicado en la biblioteca en la Universidad Politécnica Salesiana Sede Guayaquil y así facilitar y mejorar la gestión bibliotecaria, además evitar las pérdidas de estos materiales tan importantes y fuentes de consulta para los alumnos. Se desarrolló un sistema de gestión para préstamos, control de ...

  12. Anatomía Cerebral del mono araña Ateles geoffroyi estudiada utilizando imágenes de resonancia magnética. Primer reporte: estudio comparativo con el cerebro humano Homo Sapiens

    OpenAIRE

    Chico-Ponce de León, Fernando; Platas-Neri, Diana; Muñoz-Delgado, Jairo; Santillán-Doherty, Ana-María; Arenas-Rosas, Rita; Trejo, David; Conde, Rubén; Ojeda-Flores, Rafael; Campos-Romo, Aurelio; Castro-Sierra, Eduardo; Cervantes, Juan José; Braun, Marc

    2010-01-01

    El objetivo del presente estudio cualitativo fue analizar los aspectos morfológicos de la anatomía cerebral interna utilizando imágenes de resonancia magnética (IRM) en dos especies de primates, El mono Araña (A. geoffroyi) y el humano (H. sapiens), tomando como base un estudio comparativo de las estructuras cerebrales de las dos especies, concentrándose primordialmente en el sistema límbico del cerebro del mono araña. Aunque es una especie común en el hemisferio occidental, es interesante pa...

  13. Detecção de fraturas radiculares em imagens de tomografia computadorizada de feixe cônico utilizando diferentes parâmetros de exposição e materiais intracanais

    OpenAIRE

    Pinto, Martina Gerlane de Oliveira

    2015-01-01

    O objetivo deste estudo foi avaliar a detecção de fraturas radiculares (FRs) em imagens de Tomografia Computadorizada de Feixe Cônico (TCFC) utilizando diferentes parâmetros de exposição e analisar a influência da guta- percha, do núcleo metálico fundido e do pino de fibra de vidro no diagnóstico das FRs, assim como a formação de artefatos em TCFC. Cento e sessenta dentes foram selecionados e divididos em quatro grupos de acordo com o material de preenchimento (sem guta-percha, com guta-perch...

  14. Evaluación de la Remoción de Nitrógeno, Fósforo y Sulfuros en Agua Residual Doméstica, Utilizando Phragmites australis en Bioreactores

    OpenAIRE

    Correa-Torres, Sandra N; Gamarra, Yolanda; Salazar, Andrés A; Pitta, Natalia M

    2015-01-01

    En el presente estudio se evaluó la remoción de nitrógeno, fósforo y sulfuros en un agua residual doméstica mediante fitorremediación utilizando Phragmites australis en bioreactores a escala de laboratorio. Se determinó el estudio las condiciones hidráulicas en reactores analizando las variables de relación geométrica largo:ancho (4:1 y 1:4) y usando un medio filtrante (grava/arena). Adicionalmente se evaluó el crecimiento de P. australis en los reactores y se analizó los porcentajes de remoc...

  15. Diseño de un sistema alternativo para el tratamiento de aguas residuales urbanas por medio de la técnica de lombrifiltros utilizando la especie Eisenia foetida

    OpenAIRE

    Jacipt Alexander Ramón; José Alejandro León; Nelson Castillo

    2015-01-01

    La presente investigación tuvo como objetivo diseñar y construir un sistema sobre tratamiento de aguas residuales para la ciudad de Pamplona utilizando como base teórica el sistema de tratamiento Tohá creado por el Dr. Jose Tohá de la Universidad de Chile, proponiendo una serie de procesos que permiten el saneamiento de las aguas servidas después de su uso con fines domésticos, industriales o comerciales, para poder ser vertidas finalmente a cuerpos de agua naturales. Este proceso incluye un ...

  16. O processo inovativo das indústrias processadoras de suco de laranja brasileiras e norte-americanas: uma comparação utilizando a análise de patentes

    OpenAIRE

    Rossi, Fabiana Ribeiro; Universidade Federal de São Carlos – Departamento de Engenharia de Produção; Torkomian, Ana Lúcia Vitale; Universidade Federal de São Carlos – Departamento de Engenharia de Produção

    2015-01-01

    Desde a década de 80, o Brasil lidera a produção mundial de suco de laranja seguido, desde então, pelos Estados Unidos da América (EUA). Em torno de 90% da produção nacional de suco é exportada, enquanto a produção norte-americana é utilizada basicamente para consumo interno. O presente estudo teve como objetivo comparar a dinâmica de patenteamento das indústrias processadoras de suco de laranja brasileiras e norte-americanas. Para isso, foi feita uma busca por patentes utilizando a base de d...

  17. Análise das habilidades cognitivas requeridas dos candidatos ao cargo de contador na Administração Pública Federal, utilizando-se indicadores fundamentados na visão da Taxonomia de Bloom

    OpenAIRE

    Santana Junior,Jorge José Barros de; Pereira,Dimmitre Morant Vieira Gonçalves; Lopes,Jorge Expedito de Gusmão

    2008-01-01

    O presente estudo objetiva detectar, através dos seis níveis de conhecimento da Taxonomia de Bloom, qual a tendência das habilidades cognitivas requeridas, quando da demanda por profissionais contadores pela Administração Direta e Indireta da União, utilizando-se da análise das questões de algumas recentes provas de concursos (1999 a 2006), o que evidenciará um perfil de desempenho intelectual delineado por esse setor público. A partir dessa análise, busca-se fazer uma reflexão sobre os camin...

  18. Produção de inoculante micorrízico on farm utilizando resíduos da indústria florestal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marlon João Czerniak

    2014-12-01

    Full Text Available A produção de inoculante à base de fungos micorrízicos arbusculares (FMAs utilizando o método on farm é uma alternativa para estimular o uso de inoculante microbiano no sistema de produção vegetal e reduzir os custos associados com a compra desse produto. O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial de resíduos do setor florestal, a casca de Pinus (CP e o lodo de celulose (LC, como componentes do substrato para a produção de inoculante micorrízico on farm . Plantas de sorgo pré-colonizadas com os FMAs, Claroideoglomus etunicatum RJN101A e Dentiscutata heterogama PNB102A, foram estabelecidas em casa de vegetação por três meses em substrato formado por areia:argila expandida:solo (2:2:1. Após, essas foram transplantadas para sacos plásticos de 20 L contendo substrato formado por CP ou LC, misturados com casca de arroz carbonizada + solo de barranco (1:1:1. O experimento seguiu um fatorial 2 × 2, sendo dois isolados fúngicos e dois resíduos, com cinco repetições, em delineamento inteiramente casualizado. As plantas cresceram por três meses sob condições ambientais e, após esse período, o substrato foi analisado quanto ao número de esporos de FMAs, à colonização micorrízica da planta hospedeira e ao potencial de inóculo pelo método do NMP (número mais provável. O substrato foi dividido em três camadas (superior, mediana e inferior e apenas o número de esporos foi avaliado individualmente para cada camada. O número de esporos de ambos FMAs não foi influenciado pelo tipo resíduo, mas diminuiu da parte superior para a inferior dentro de cada unidade experimental. D. heterogama tendeu a produzir maior número de esporos do que C. etunicatum . A porcentagem de colonização micorrízica do sorgo pelos FMAs foi significativamente maior no resíduo LC do que CP. O número de propágulos infectivos de FMAs tendeu também a ser maior em LC (22 a 28 propágulos cm-3 substrato do que em CP (1,6 a 6,5 propágulos cm

  19. Flow measurement in a 170-MW hydraulic turbine using the Gibson method; Medicion del flujo de una turbina hidraulica de 170 MW utilizando el metodo Gibson

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Urquiza, Gustavo [Universidad Autonoma del Estado de Morelos (Mexico); Adamkowski, Adam [The Szewalski Institute of Fluid-Flow Machinery (Poland); Kubiak, Janusz; Sierra, Fernando [Universidad Autonoma del Estado de Morelos (Mexico); Janicki, Waldemar [The Szewalski Institute of Fluid-Flow Machinery (Poland); Fernandez, J. Manuel [Comision Federal de Electricidad (Mexico)

    2007-07-15

    This paper describes the methodology applied for measuring water flow through a 170-MW hydraulic turbine. The flow rate was measured using the pressure-time method, also known as the Gibson method. This method uses the well-known water hammer phenomenon in pipelines; in turbine penstocks, for instance. The version of this method used here is based on measuring, during total stop of the water stream, the time-history of pressure change in one section of the turbine penstock and relate it to the pressure in the upper reservoir to which the penstock is connected. The volumetric flow rate is determined from the relevant integration of the measured temporary pressure rise. Flow measurement was possible this way because the influence of the penstock inlet was negligible as far as an error of the measurement is concerned. The length of the penstock was 300 m. Previous experience and a standard IEC-41-1991 were the criteria adopted and applied. A fast and efficient acquisition system, including a 16 bit card, was used. The flow rate was calculated using a computer program developed and tested on several cases. The results obtained with the Gibson method were used for calibration of the on-line flow measuring system based on the Winter-Kennedy method as one of the index methods. This method is very often used for continuous monitoring of the flow rate through hydraulic turbines, when the calibration has been done on site by using the results of measurements obtained by the absolute method. Having measured the flow rate and output power, the efficiency was calculated for any operating conditions. A curve showing the best operating conditions based on the highest efficiency is presented and discussed. The details of the instrumentation, its installation, and the results obtained are discussed in the paper. [Spanish] Este articulo describe la metodologia aplicada para la medicion del flujo en una turbina hidraulica de 170 MW. El flujo se midio utilizando el metodo de presion

  20. Sistemas inteligentes de embalagens utilizando filmes de quitosana como indicador colorimétrico de temperatura Alternative intelligent material for packaging using chitosan films as colorimetric temperature indicators

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vinícius B. V. Maciel

    2012-01-01

    Full Text Available Clorofila, um pigmento natural termossensível, foi incorporado à matriz de filmes de quitosana visando a obter sistemas inteligentes de indicação de variação de temperatura. A quitosana é um polímero biodegradável que forma filmes flexíveis com eficiente barreira ao oxigênio, podendo ser alternativa ao uso de polímeros sintéticos. Clorofila foi adicionada (0,25 g/100 g à suspensão de quitosana (2,00 g/100 g formando filmes inteligentes de quitosana (FIQ. Os efeitos da temperatura (10 °C a 50 °C e luminosidade (0 a 1000 lx foram estudados utilizando um planejamento experimental, avaliando os parâmetros de cor (L*, a*, b* e propriedades mecânicas. As suspensões de quitosana contendo clorofila foram aplicadas como revestimento em superfície de papel cartão formando o sistema de material flexível filme-papel cartão (S-FP, reduzindo significativamente o tempo de secagem. Os filmes caracterizaram-se pela homogeneidade, flexibilidade, coloração esverdeada e fácil manuseio. A variação de cor foi visualmente observada no sistema S-FP, alterando irreversivelmente de verde para amarelo quando submetido a temperaturas acima de 50 °C, independentemente da luminosidade. Desta forma, o sistema proposto tem potencial de aplicação como indicador colorimétrico de temperatura na faixa de 50 °C a 75 °C, com a vantagem de simples fabricação, biodegradabilidade e uso de materiais seguros para aplicação em contato direto com alimentos e fármacos, além do baixo custo.Chlorophyll was incorporated into chitosan films, forming intelligent systems able to detect variations in temperature. Chitosan is a biodegradable polymer that forms flexible, resistant films with an efficient oxygen barrier. Chlorophyll was added (0.25 g/100 g into chitosan suspension (2.00 g/100 g and intelligent films (FIQ were cast. The effects of temperature (10 °C to 50 °C and luminosity (0 to 1000 lx on the films were studied using an experimental design

  1. DETECCIÓN Y RECONOCIMIENTO DE SEÑALES DE TRÁNSITO UTILIZANDO MATCHING DE CHAMFER DETECTION AND RECOGNITION OF TRAFFIC SIGNALS USING MATCHING OF CHAMFER

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristián Arriagada García

    2007-08-01

    Full Text Available En la actualidad el campo de la visión computacional, se muestra como una técnica que facilitará las actividades que pasan desapercibidas o no se es capaz de captar por descuido o falta de información. En este sentido son varios los campos que se beneficiarán por el uso de visión para contar con información que facilite operaciones, indique detalles no disponibles a simple vista, etc. En nuestro caso se presenta un prototipo que permite ayudar a un conductor de un vehículo a colocar atención a las señales del tránsito que estén postadas en la vía, pretendiendo asistir al conductor, y por ende evitar infracciones o accidentes. El prototipo desarrollado con técnicas de visión computacional, permite detectar y reconocer las señaléticas presentes en la vía e informar su naturaleza al conductor mediante una señal audible o proyección visual. La investigación se centró principalmente en las fases de detección inicial; con el fin de contar con una heurística rápida, aprovechando la segmentación por color, con sus características de invariabilidad del sistema HSV (Brillo, Saturación, Valor [10], y/o detección inicial por bordes, aprovechando el algoritmo de Chamfer optimizado [1] . Para finalmente detectar y reconocer los símbolos de la señal, utilizando técnicas de transformación distancia y matching jerárquico de Chamfer [1], acondicionadas para este tipo de aplicación. El prototipo en su fase de prueba fue implementado en Matlab, con el propósito inicial de comprobar la efectividad de los métodos empleados. Una vez comprobados se utilizó OpenCV para probar su funcionamiento en tiempo real.Nowdays the computer vision field is shown as a technique that will facilitate those activities that are not noticed or those that have not been caught because of a lack of information. In this sense there are several fields that will have benefits by the use of vision of having data that facilitate operations, indicate not

  2. Divergência genética entre cultivares de gérbera utilizando marcadores RAPD Genetic divergence among cultivars of gerbera using RAPD markers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Kelson Silva Rezende

    2009-11-01

    Full Text Available No processo de produção comercial de mudas de gérbera, a cor da flor é uma das principais características morfológicas de interesse agronômico, sendo uma característica importante em programas de melhoramento genético. A utilização de marcadores moleculares pode servir para direcionar cruzamentos, confirmar novos híbridos ou genótipos mutantes e identificar novos genótipos para fins comerciais. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi analisar a divergência genética entre seis cultivares de Gerbera jamesonii ('Jaguar Yellow', 'Jaguar Cream', 'Jaguar Lemon', 'Jaguar Salmon Pastel', 'Jaguar Red', 'Jaguar Deep Rose'. A análise de divergência genética entre as cultivares de gérbera foi realizada utilizando-se 21 primers, os quais amplificaram 37 fragmentos polimórficos de DNA, que foram usados para estimar o coeficiente de Jaccard, o qual apresentou uma média de 0,38, variando de 0,28 a 0,56. A estrutura genética entre as cultivares foi estimada pelo UPGMA, revelando dois grupos distintos, a 38% de similaridade genética. A maior similaridade genética encontrada (56% foi entre as cultivares 'Jaguar Yellow' e 'Jaguar Lemon'. Os resultados demonstram que a técnica RAPD oferece uma maneira rápida, relativamente barata e útil para a caracterização da divergência genética entre as diferentes cultivares de Gerbera jamesonii com relação à cor da flor.During the commercial production of gerbera seedlings, flower color is one of the main morphological aspects that have an agronomic interest and becoming an important feature in genetic breeding programs. The use of molecular markers may serve to direct crossings, new hybrids and mutants, besides confirm and identify new genotypes for commercial purposes. In that context, this work aimed to analyze the genetic divergence among six cultivars of Gerbera jamesonii ('Jaguar Yellow', 'Jaguar Cream', 'Jaguar Lemon', 'Jaguar Salmon Pastel', 'Jaguar Red', 'Jaguar Deep Rose'. The

  3. Compensación de potencia reactiva en sistemas desbalanceados utilizando algoritmos genéticos Reactive power compensation in unbalanced systems using genetic algorithms

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Davel Borges Vasconcellos

    2012-12-01

    Full Text Available La eficiencia energética de un sistema eléctrico depende en gran medida del factor de potencia con que opera y de una eficaz compensación de potencia reactiva si esta es necesaria. Una de las vías más utilizadas para efectuar la compensación del reactivo es el empleo de bancos de capacitores. La óptima aplicación de estos presupone tres aspectos: la selección de la capacidad más adecuada de los bancos, el tipo de compensador a utilizar, fijo o variable, así como la ubicación en el sistema de suministro eléctrico. En determinadas publicaciones, estos aspectos se tratan de forma independiente. Sin embargo, desde el punto de vista técnico ellos están mutuamente vinculados y todos poseen una implicación económica, lo que obliga a la necesidad de considerarlos en conjunto para un problema de optimización dado. Existen referencias de otros trabajos que desarrollan métodos que consideran estos aspectos de manera conjunta, pero presentan limitantes para ser aplicados en los sistemas de suministro eléctrico del sector terciario y donde predominan condiciones de desbalance. En este trabajo se presenta un método con el empleo de los algoritmos genéticos que posibilita una formulación más exacta del problema arrojando soluciones de mayor calidad. El programa desarrollado se soporta sobre software MATLAB, versión 7.8 (R2009a, utilizando las estructuras de programación de Genetic Algorithm and Direct Search Toolbox. La efectividad de su aplicación se muestra en casos de estudio correspondientes a sistemas de suministro eléctrico de dos hoteles pertenecientes al sector terciario en la provincia de Camagüey, Cuba.The energy efficiency of an electric system depends in great extent of the reactive power compensation that is carried out. One of the ways most used for reactive is power of capacitor banks. A good selection of these, presupposes three aspects: the selection of the banks capacity, the compensator type to be used and the

  4. Ajuste de parâmetros de transporte de solutos no solo utilizando Matlab 6.5 Adjustment of soil solute transport parameters with Matlab 6.5

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anderson L. de Souza

    2011-12-01

    Full Text Available O sucesso na utilização de modelos matemáticos no estudo do transporte de íons no solo está intimamente ligado à precisão com que os parâmetros de transporte envolvidos neste processo são estabelecidos. De maneira geral, tais parâmetros são determinados mediante a resolução de um problema de otimização não linear em que os dados experimentais, obtidos em ensaios de deslocamento miscível, são ajustados a um modelo teórico. Neste sentido, a utilização de softwares de alta performance no ajuste destes parâmetros mostra-se vantajosa, uma vez que, além da consistência e da disponibilidade de ferramentas numéricas preexistentes, possibilita a incorporação de novas rotinas de acordo com o fenômeno que se queira simular. Sendo assim, este trabalho teve como objetivo desenvolver, em ambiente MATLAB 6.5, uma rotina computacional para a otimização dos seguintes parâmetros de transporte: fator de retardamento (R e coeficiente de dispersão (D. A rotina desenvolvida foi aplicada a dados experimentais de três ensaios de deslocamento miscível do íon potássio em colunas preenchidas com um Latossolo Vermelho- -Amarelo, fase arenosa. A qualidade dos ajustes obtidos foi avaliada utilizando-se do coeficiente de exatidão. Concluiu-se que a rotina proposta apresentou ótimo desempenho, o que, além de reforçar a consistência do método numérico utilizado, indica que a rotina proposta neste trabalho pode contribuir com o avanço dos estudos teóricos da dinâmica da água e de solutos em meios porosos não saturados.The successful use of mathematical models in studies of solute transport in soil is dependent on the accuracy to which the transport parameters involved in this process can be specified. In general, these parameters are determined by using nonlinear optimization techniques to fit theoretical models to experimental data obtained in miscible displacement experiments. The use, therefore, of high-performance software to

  5. Elaboração de embutido fermentado tipo salame utilizando carne de ovelhas de descarte Elaboration of fermented sausage type salami using meat from culling ewe

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Fernando Vilani De Pelegrini

    2008-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi produzir embutido fermentado com carne de ovelhas de descarte de dois grupos genéticos em dois sistemas de alimentação. Foram utilizadas 10 ovelhas da raça Ideal e 10 da raça Texel, as quais foram aleatoriamente distribuídas de acordo com o grupo racial, em dois sistemas alimentares: confinamento e pastagem cultivada. Os animais foram abatidos quando atingiram um escore corporal médio de 3,5 pontos. Na produção dos embutidos utilizou-se 80% de carne ovina e 20% de carne suína. Foram realizadas as determinações de pH, atividade de água, quebra de peso e análise sensorial, utilizando uma escala hedônica de 7 pontos, avaliando os atributos de cor, odor, textura e sabor. Não foram encontradas diferenças entre grupos genéticos (p > 0,05 e sistema alimentar (p > 0,05. Os valores médios no painel sensorial, considerando os grupos genéticos, variaram de 4,90 a 5,41 para a coloração; 4,53 a 4,81 para o odor; 5,25 a 5,75 para o sabor e 5,40 a 5,69 para a textura, já para os métodos de alimentação variaram de 5,03 a 5,25; 4,56 a 4,78; 5,50 e 5,34 a 5,75 para a coloração, odor, sabor e textura, respectivamente. Pode-se concluir que os embutidos fermentados foram aprovados sensorialmente pelos provadores.The aim of this work was producing fermented sausage with meat of culling ewe of two genetic groups in two feeding systems. 10 ewes of the Ideal breed and 10 of the Texel breed were used in the experiment, which were randomly distributed in agreement with the breed group in two alimentary systems: confinement and cultivated pasture. The animals were slaughtered when they reached a medium corporal score of 3.5 points. For the production of the sausages, a proportion of 80% of ewe meat and 20% of pork meat were used. The pH, water activity, weight loss, and sensorial analysis, were determinated using a scale of 7 points evaluating the color, odor, texture, and flavor attributes of the fermented sausages

  6. Criopreservação do sêmen de tambaqui utilizando dry shipper e máquina de congelação programada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mayara Setúbal Oliveira

    2016-08-01

    Full Text Available O tambaqui (Colossoma macropomum é uma espécie nativa de peixe de água doce de grande importância para aquicultura brasileira. Devido a isso, diversas técnicas têm sido desenvolvidas para aperfeiçoar a reprodução desta espécie em cativeiro, dentre elas a criopreservação de sêmen de peixe. Como uma forma de melhorar os protocolos de criopreservação, tem-se buscado utilizar soluções diluidoras e métodos de congelação adequados, proporcionando uma boa qualidade seminal pós-descongelação. Dessa forma, este estudo objetivou avaliar a eficiência de diferentes diluidores e métodos de congelação na criopreservação do sêmen de tambaqui (C. macropomum. As amostras de sêmen fresco foram diluídas em diferentes tratamentos (Glicose 5% + 10% Dimetilsufóxido – DMSO; Glicose 5% + 10% Metil glicol – MG; Beltsville Thawing Solution – BTS + 10% DMSO e BTS + 10% MG na proporção 1:9 e congeladas em máquina de congelação programada e em Dry shipper. As amostras seminais foram descongeladas e avaliadas para vitalidade, morfologia e cinética espermáticas. O sêmen criopreservado com DMSO utilizando a máquina de congelação programada proporcionou maiores percentuais de espermatozoides móveis (15,44 ± 1,04% após a descongelação em relação ao Dry shipper (3,99 ± 0,55%, independente do diluente utilizado. Além disso, DMSO proporcionou as melhores velocidades espermáticas em relação ao MG, independente do método de congelação e diluente empregado. Um maior percentual de espermatozoides vivos foi observado quando se utilizou Glicose (37,28 ± 1,32% como diluente (independente do método e crioprotetor, e DMSO (37,98 ± 1,25% em máquina de congelação programada. Para a morfologia espermática, uma maior quantidade de espermatozoides normais (46,10 ± 1,82% foi observada quando o sêmen foi criopreservado usando a máquina de congelação programada com o DMSO, para os crioprotetores, Glicose e BTS (38,16 ± 1

  7. Resistência ao cisalhamento da colagem com compósitos utilizando potencializador de adesão Shear bond strength of composites using an adhesion booster

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edivaldo de Morais

    2011-10-01

    Full Text Available OBJETIVO: avaliar a resistência ao cisalhamento dos compósitos Transbond XT e Concise Ortodôntico utilizando o potencializador de adesão Ortho Primer. MÉTODOS: a amostra consistiu de 90 incisivos bovinos divididos em seis grupos (n=15. Todos os dentes receberam profilaxia com pedra-pomes e condicionamento do esmalte com ácido fosfórico. No Grupo I, utilizou-se Transbond XT de maneira convencional. O Grupo II foi semelhante ao I, porém, aplicou-se o Ortho Primer ao invés do XT Primer. No Grupo III, após condicionamento, o esmalte foi contaminado com saliva, aplicou-se o Ortho Primer e colagem com Transbond XT. No Grupo IV, utilizou-se o Concise Ortodôntico de maneira convencional. O Grupo V foi semelhante ao IV, porém, utilizou-se o Ortho Primer ao invés da resina fluida. No Grupo VI, após condicionamento, o esmalte foi contaminado com saliva, aplicou-se o Ortho Primer e colagem com Concise. Os corpos de prova foram armazenados em água destilada em estufa a 37ºC por 24h e submetidos ao ensaio de resistência ao cisalhamento. Os dados foram submetidos à ANOVA e ao teste de Tukey (5%. RESULTADOS: a resistência da colagem no Grupo IV foi estatisticamente superior à dos Grupos II, III e VI (p0,05. O Transbond XT e o Concise utilizados convencionalmente obtiveram os maiores valores adesivos. O Ortho Primer em esmalte seco atuou efetivamente como agente de união dos compósitos avaliados. Em esmalte contaminado, a colagem com Concise obteve baixa resistência adesiva.OBJECTIVE: The aim of this study was to evaluate the shear bond strength of the Transbond XT and Concise Orthodontics composites using the Ortho Primer adhesion booster. METHODS: The sample consisted of 90 bovine incisors divided in 6 groups (n=15. All teeth were submitted to prophylaxes with pumice stone and etching with phosphoric acid. In Group I the Transbond XT was used conventionally. Group II was similar to Group I, however, Ortho Primer was used instead of XT

  8. Alimentação da criança no pós-operatório imediato de palatoplastia: comparação entre as técnicas utilizando copo e colher

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Armando dos Santos Trettene

    2013-12-01

    Full Text Available Estudo prospectivo realizado no Hospital de Reabilitação de Anomalias Craniofaciais, com o objetivo de analisar comparativamente a melhor técnica para alimentar a criança no pós-operatório imediato de palatoplastia: utilizando copo ou colher. Foram acompanhados 44 crianças e seus cuidadores durante a alimentação, em 4 horários consecutivos, gerando 176 avaliações, 88 utilizando copo e 88 a colher. Os testes Exato de Fisher e de Mann-Whitney foram usados para análise estatística, com nível de significância de 5% (p<0,05. O escape de alimento pela comissura labial foi menor (p=0,024; 17%, o volume administrado foi maior (p=0,029; 12% e a tosse foi menos frequente (p=0,026; 13% com a técnica que utiliza a colher. Conclui-se que a técnica de administração que utiliza colher para a alimentação pós-palatoplastia é melhor que a que utiliza o copo.

  9. Máxima fase estável de lactato é ergômetro-dependente em modelo experimental utilizando ratos Máxima fase de estabilidad de lactato es ergómetro-dependiente en modelo experimental utilizando ratones The maximal lactate steady state is ergometer-dependent in experimental model using rats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fúlvia de Barros Manchado

    2006-10-01

    Full Text Available A máxima fase estável de lactato (MFEL é considerada padrão-ouro para a determinação da intensidade de transição metabólica aeróbia-anaeróbia em exercício contínuo, porém a resposta lactacidêmica nessa intensidade é, em humanos, dependente do ergômetro utilizado na avaliação. Uma ferramenta importante para estudos em fisiologia e áreas correlatas é a aplicação de modelos experimentais utilizando animais. Entretanto, ainda são restritas as pesquisas destinadas a investigar protocolos de avaliação em ratos. O objetivo do estudo foi verificar se a MFEL é dependente do ergômetro utilizado para a avaliação aeróbia de ratos. Para isso, 40 ratos Wistar adultos foram avaliados em dois diferentes exercícios: natação e corrida em esteira. Em ambos, a MFEL foi verificada após aplicação de quatro testes contínuos, em diferentes intensidades, com duração de 25 minutos, separados por intervalo de 48 horas. Em todos os testes houve coleta sanguínea da cauda dos animais a cada cinco minutos de exercício para análise do lactato sanguíneo. Os testes de natação ocorreram em tanque cilíndrico profundo, com a temperatura da água a 31 ± 1°C. As cargas adotadas para os testes foram de 4,5; 5,0; 5,5; 6,0% do peso corporal, atadas ao dorso dos animais. Para a determinação da MFEL em corrida, houve seleção dos ratos corredores e as velocidades dos testes foram de 15, 20, 25, 30m.min¹. A MFEL foi interpretada como a mais alta intensidade de exercício na qual o aumento da lactacidemia foi igual ou inferior a 1mM, do 10º ao 25º minuto. Anova one-way identificou diferenças entre as concentrações de lactato sanguíneo nos diversos tempos de exercício e ergômetros. A MFEL na natação ocorreu a 5,0% do peso corporal (pc, em concentração de lactato de 5,20 ± 0,22mM. Para o exercício em esteira rolante, observou-se MFEL a 20m.min¹, em concentração 3,87 ± 0,33mM. Dessa forma, é possível concluir que a MFEL

  10. Prevalência e distribuição espacial de defeitos do tubo neural no Estado de São Paulo, Brasil, antes e após a fortificação de farinhas com ácido fólico Prevalencia y distribución espacial de defectos del tubo neural en el Estado de São Paulo, Brasil, antes y después del enriquecimiento de harinas con ácido fólico Prevalence and spatial distribution of neural tube defects in São Paulo State, Brazil, before and after folic acid flour fortification

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elizabeth Fujimori

    2013-01-01

    Full Text Available Estudo transversal que analisou prevalência e distribuição espacial de defeitos do tubo neural, antes e após a fortificação das farinhas de trigo e milho com ácido fólico no Estado de São Paulo, Brasil, com uso do Sistema de Informações sobre Nascidos Vivos (SINASC. São apresentadas prevalências segundo características maternas por meio de odds ratio (OR e intervalos de 95% de confiança (IC95%. Para análise temporal e espacial, foram utilizados, respectivamente, regressão polinomial e mapas com suavização bayesiana empírica. A prevalência diminuiu 35%, de 0,57 para 0,37 por mil nascidos vivos após a fortificação (OR = 0,65; IC95%: 0,59-0,72. Verificou-se redução para mulheres de todas as idades (exceto Estudio transversal que analizó la prevalencia y distribución espacial de defectos del tubo neural, antes y después del enriquecimiento de las harinas de trigo y maíz con ácido fólico en el Estado de Sao Paulo, Brasil, con el uso del Sistema de Información sobre Nacidos Vivos (SINASC. Se presentaron prevalencias, según características maternas, mediante odds ratio (OR e intervalos de un 95% de confianza (IC95%. Para un análisis temporal y espacial, fueron utilizados, respectivamente, regresión polinomial y mapas con suavizamiento bayesiano empírico. La prevalencia disminuyó un 35%, de 0,57 a 0,37 por mil nacidos vivos tras el enriquecimiento (OR = 0,65; IC95%: 0,59-0,72. Se verificó la reducción en mujeres de todas las edades (excepto This cross-sectional study analyzed the prevalence and spatial distribution of neural tube defects before and after folic acid flour fortification. The study used the Information System on Live Births (SINASC and presented prevalence rates according to maternal characteristics with odds ratios (OR and 95% confidence intervals (95%CI. Polynomial regression was used in time trend analysis and empirical Bayesian smoothed maps for spatial analysis. Total prevalence of neural tube

  11. Parâmetros genéticos para produção de leite no dia do controle de vacas da raça Holandesa utilizando modelos de análises de fatores e componentes principais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariana de Almeida Dornelles

    2015-06-01

    Full Text Available Objetivou-se comparar um modelo multi-característica padrão com modelos de análise de fatores (AF e de componentes principais (CP para estimar parâmetros genéticos para a produção de leite no dia do controle (PLDC de vacas da raça Holandesa. O arquivo de trabalho constituiu-se de 4.616 registros mensais de PLDC de primeiras lactações de vacas da raça Holandesa. As PLDC foram agrupadas em dez classes mensais, entre o 5o e 305o dia da lactação (PLDC1 a PLDC10. Foram realizadas análises considerando 11 modelos diferentes, como segue: multi-característica padrão (MC; cinco modelos de posto reduzido, para a matriz de covariância genética, ajustando um a cinco (CP1 ... CP5 componentes principais; e dois modelos utilizando análise de fatores (F1, F2, F3, F4 e F5. Para todos os modelos, foram considerados como aleatórios os efeitos genético aditivo e o residual e como fixos os de grupo de contemporâneos, da idade da vaca ao parto (linear e quadrático e dias em lactação (linear. Os valores de Log L, AIC e BIC melhoraram com o aumento do número de parâmetros até CP4 e AF4. Comparando CP4 e AF4, observa-se que CP4 resultou em melhores valores de Log L, AIC e BIC. As estimativas de herdabilidade e correlações genéticas utilizando os modelos MC, CP4 e AF4 foram similares, variando de 0,06 (PL6 a 0,65 (PL10 e de 0,05 (PL4xPL10 a 0,94 (PL2xPL3, respectivamente, indicando que a estrutura de covariâncias genéticas entre as produções de leite no dia do controle pode ser ajustada utilizando um modelo de posto reduzido, contendo quatro componentes principais ou quatro fatores

  12. Estudo da variabilidade do NDVI sobre o Brasil, utilizando-se a análise de agrupamentos Study of NDVI variability in Brazil using cluster analysis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Helen da C. Gurgel

    2003-04-01

    Full Text Available Este trabalho analisa a variabilidade do NDVI (Índice de Vegetação por Diferença Normalizada sobre o Brasil, utilizando-se a análise de agrupamentos. As análises foram feitas através de imagens do sensor Advanced Very High Resolution Radiometer (AVHRR para o período de janeiro de 1982 a dezembro de 1993. Os resultados obtidos mostram que na região Amazônica o ciclo anual do NDVI não é bem definido, visto que o máximo tipicamente ocorre em junho, dois meses após o período chuvoso, enquanto o mínimo se dá em dois períodos distintos: entre fevereiro e março e setembro e novembro. Na região central do Brasil, o cerrado apresenta um ciclo anual definido, com valores máximos de NDVI entre março e maio, e mínimos em setembro, final do período seco. Por outro lado, a vegetação das regiões da zona da mata nordestina e dos campos de Roraima apresentam um ciclo anual nítido, sendo que os maiores valores de NDVI ocorrem em junho e julho e os menores entre fevereiro e março, alguns meses antes do início das chuvas. No caso da região nordeste do Brasil, a caatinga mostra um ciclo anual bem definido, com um período seco marcante, sendo que os valores mais elevados de NDVI ocorrem entre os meses de abril e maio, que é o final da época das chuvas, e os menores em setembro e outubro. Em parte do Estado de Santa Catarina e no sul do Paraná, o ciclo anual das formações vegetais dominantes (floresta ombrófila aberta e floresta ombrófila mista não é muito nítido. No sul do Brasil, a região de estepes não apresenta ciclo anual nítido, os valores máximos de NDVI geralmente ocorrem entre março e junho e os valores mínimos no mês de agosto. Além disso, constatou-se que os eventos El Niño, independente da sua intensidade, afetam distintamente os vários tipos de vegetação.This paper deals with vegetation cover variability in Brazil using cluster analysis. The study was done using NDVI (Normalized Difference Vegetation

  13. Reliability optimization in compound electric power systems with the aid of evolutionary algorithms; Optimizacion de la confiabilidad en sistemas electricos de potencia compuestos utilizando algoritmos evolucionarios

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gomez Hernandez, Jose Alberto

    2001-11-15

    and branches, that contributes the most to the voltage collapse or singular point. The obtained results show the feasibility of the proposed algorithm for optimization of reliability considering conditions of security. The tested systems used are: Reliability test system of 24 nodes of the IEEE, Roy Billinton test system of 6 nodes and eastern area equivalent of the Mexican grid of 31 nodes of the Comision Federal de Electricidad. [Spanish] El proposito de evaluar la confiabilidad de Sistemas Electricos de Potencia (SEP) es para estimar la habilidad del sistema para desempenar su funcion de llevar la energia de las estaciones generadoras a los puntos de carga. Esto involucra la confiabilidad de fuentes de generacion y medios de transmision que afecta en la transferencia de potencia a traves del sistema de transmision que conlleva a perdida de carga y caidas de voltaje entre la generacion y los centros de consumo. En esta tesis se desarrolla una metodologia hibrida que optimiza la confiabilidad en sistemas compuestos (generacion-transmision) utilizando algoritmos evolucionarios. Esta tecnica de optimizacion determina el numero optimo de componentes (redundancia paralela en lineas de transmision) y asignacion de compensacion en derivacion en nodos de carga de la red necesarios para maximizar la confiabilidad sujeta a restricciones de costo, considerando condiciones de seguridad en estado estacionario usando la tecnica del minimo valor singular (MVS) como indicador a la inestabilidad de voltaje. La funcion objetivo se define como una funcion estocastica, donde la medida de interes es el MVS de la matriz Jacobiana de flujos de potencia del evento mas severo de acuerdo a la evaluacion de confiabilidad del sistema compuesto, esta formulacion es una combinacion de programacion no lineal entera y continua, donde los algoritmos convencionales de programacion matematica presentan dificultades en robustez y en la busqueda del optimo global. Los eventos de falla de las unidades

  14. Oxidación fotocatalítica de aguas residuales de la industria de lavandería utilizando TiO2 como catalizador y luz UV1 Oxidación fotocatalítica de aguas residuales de la industria de lavandería utilizando TiO2 como catalizador y luz UV

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. Gil Pavas

    2005-12-01

    Full Text Available The catalytic photodegradation of the waste water of the laundry industry in a Parabolic Composite Cylinder (PCC photo-reactor is studied in this work. The technology of pho-tocatalysis was used with artificial sources of radiation (lamps UV and TiO2 as catalyst. The study was with Industrial waste water with the objective to begin to carry out an investigation with real liquid effluents and not with prepared synthetic mixtures in the laboratory, since what it looks for with this project it is to take a first step towards the use of these new technologies on industrial scale. The experimental results were process statistically by model of response surface. The concentration of catalyst, pH and the recirculation time were the parameters that affected the final concentration of COD, variable of response. The degradation obtained was 26.49% without H2O2 and 41.8%. with addition of H2O2.Los efluentes tratados son aguas residuales suministradas por una industria de lavandería, utilizando la tecnología de fotocatálisis con fuentes artificiales de radiación (lámparas UV, TiO2 como catalizador y un foto-reactor cilindro parabólico compuesto (CPC. Se empleó agua residual industrial con el objetivo de comenzar a efectuar una investigación con efluentes líquidos reales y no con mezclas sintéticas preparadas en el laboratorio, lo que se busca con este proyecto es dar un primer paso hacia la utilización de estas nuevas tecnologías a escala industrial. Los resultados experimentales fueron procesados estadísticamente por modelo de superficie de respuesta, tomando la concentración del catalizador, pH y tiempo de recirculación, como los parámetros que afectan la concentración final de DQO (Demanda Química de Oxígeno, variable de respuesta escogida. Se logró una degradación máxima sin H2O2 del 26,49% y con adición de H2O2 del 41,8%.

  15. Desarrollo de apio mínimamente procesado fortificado con vitamina e, utilizando la ingeniería de matrices. / Development of minimally processed celery fortified with vitamin E, by matrix engineering.

    OpenAIRE

    Martelo Castaño, Yisell Johan; Cortés Rodríguez, Misael; Suárez Mahecha, Héctor

    2011-01-01

    El objetivo de este trabajo fue desarrollar un producto mínimamente procesado fortificado con vitamina E, a partir de apio (Apium graveolens L. var.dulce), utilizando la ingeniería de matrices como metodología de obtención de alimentos funcionales. Trozos de apio impregnados al vacío con dlαtocoferol acetato emulsificado en una solución isotónica al vegetal de NaCl, 1,2%, fueron evaluados en función del tiempo de almacenamiento y el envasado (con y sin vacío), en términos de la cuantificación...

  16. Implementación de un servidor FTP utilizando el modelo cliente/servidor mediante el uso de sockets en lenguaje c UNIX con el fin de mejorar los tiempos de respuesta en la red

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan de Dios Murillo

    2016-03-01

    Full Text Available Este trabajo pretende evaluar la latencia en la transferencia de archivos utilizando un servidor FTP con un modelo cliente-servidor empleando una computadora con el sistema operativo Fedora para ejecutar el código del modelo cliente/servidor con sockets en lenguaje C UNIX, con el fin de simular un servidor que contiene archivos con diferentes formatos y tamaños, y medir la latencia de la transmisión al subir y descargar los archivos del servidor, usando diferentes tamaños de buffer. Con los resultados del retardo en la transmisión en los diferentes escenarios y al compararlos, se observa que entre mayor sea el tamaño del buffer es menor la latencia y conforme aumenta el tamaño del archivo la latencia aumenta,

  17. Localização de robô em ambiente interno utilizando um dispositivo móvel baseado no sistema operacional android para navegação inercial

    OpenAIRE

    Pedro Ramon de Mello Silva

    2015-01-01

    Resumo: A navegação autônoma de robôs tem sido alvo de pesquisa. Um dos problemas a ser resolvido em navegação é a localização de um robô móvel enquanto este se locomove, ou seja, estimar o deslocamento e orientação para calcular a trajetória realizada. Um sistema de navegação inercial é um método de realizar a localização do robô utilizando sensores inerciais (acelerômetro, giroscópio e magnetômetro). Este trabalho apresenta a utilização de um dispositivo móvel baseado no sistema operacional...

  18. Estudo experimental do reforço à flexão em vigas de concreto armado com balanço utilizando compósitos com tecidos de fibras de carbono

    OpenAIRE

    Araújo, Ana; Sánchez, Emil; Velasco, Marta

    2004-01-01

    Esse trabalho apresenta um estudo sobre o comportamento e o desempenho de vigas de concreto armado reforçadas à flexão utilizando-se compósitos de fibra de carbono. O programa experimental constituído pelo ensaio de sete vigas biapoiadas com um vão em balanço, todas com a mesma seção transversal, armaduras de aço e vãos idênticos, sendo o momento positivo máximo igual ao do momento negativo máximo. O concreto utilizado foi projetado para fornecer uma resistência à compressão de 20 MPa e o aço...

  19. Avaliação de estratégias de reabilitação de sistemas de drenagem urbana utilizando a metodologia CARE-S. Aplicação a um caso de estudo

    OpenAIRE

    Camacho, P. C.; Cardoso, M. A.

    2008-01-01

    O presente trabalho tem como objectivo estudar e avaliar diferentes estratégias de reabilitação de sistemas de drenagem urbana, utilizando o programa Computer Aided Rehabilitation of Sewer Networks (CARE-S), como metodologia de avaliação integrada da implementação dessas estratégias. Nesta comunicação, faz-se um resumo dos métodos de reabilitação em sistemas de drenagem urbana, a descrição da metodologia de avaliação de estratégias de reabilitação de sistemas de drenagem urb...

  20. Posibilidad de identificar defectos en máquinas rotatorias utilizando la medición de nivel total de la señal vibratoria // Possibility of identification of defects in rotatory machinery by means of total level mesurations.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. M. Véliz Marrero

    2000-03-01

    Full Text Available Se expone una herramienta propuesta por el Dr. C. Cempel, poco difundida para identificar algunos defectos al realizar eldiagnóstico de máquinas rotatorias utilizando la medición de Nivel Total. Se ilustra a modo de ejemplo el diagnóstico de unreductor de velocidad.Palabras claves: Medición, vibraciones, nivel total, diagnóstico, engranaje, reductor de velocidad.________________________________________________________________________________AbstractIn this paper is exposed a not much divulged tool proposed by Dr. C. Cempel for the identification of some defects by meansof the measurement of Total Level of vibration in diagnosis of rotatory machinery. As example, a speed reducer diagnostic ispresented.Key words: Vibration measurement, total level, diagnostic, gears, speed reducer.

  1. Análise de um amplificador Raman distribuído cobrindo as Bandas C e S utilizando a fibra óptica TrueWave Reach Low Water Peak

    OpenAIRE

    Mizutani, Fausto Hossamu

    2006-01-01

    O desempenho de uma amplificador Raman distribuído na banda C e S utilizando a fibra TrueWave Reach LWP em 100 km de enlace é analisado através de simulações numéricas. Os parâmetros físicos da fibra, como atenuação, dispersão, e eficiência de ganho Raman para bandas C e S foram caracterizados experimentalmente pelo fabricante, a OFS Denmark. Em torno de quatro lasers de bombeamento são necessários para garantir um ganho on-off da ordem de 15dB em 70nm (1500nm a 1570nm), cobrindo a operação ...

  2. Estudio de procedencia de la cerámica del sitio arqueológico La Real, utilizando análisis por activación neutrónica y estadística multivariada

    OpenAIRE

    Bedregal, Patricia; Ubillús, Marco; Mendoza, Pablo; Montoya, Eduardo

    2014-01-01

    Los estudios de procedencia, utilizando fragmentos arqueológicos, requieren de información sobre la composición elemental de la pasta de cerámica. El análisis por activación neutrónica instrumental ha sido utilizado para caracterizar 100 fragmentos cerámicos encontrados en la zona arqueológica La Real en Arequipa y, el análisis estadístico multivariado para determinar su pertenencia y procedencia, incluyendo una comparación del patrón de composición química de los cerámicos de estilos locales...

  3. Avaliação do desempenho operacional de um sistema de ultrafiltração para tratamento de água utilizando um coagulante inorgânico e um derivado de tanino

    OpenAIRE

    Jacques Lara Bidone Filho

    2016-01-01

    Novas tecnologias para o tratamento de água potável vêm sendo empregadas na medida em que a utilização de sais de alumínio tem apresentado correlação com doenças de envelhecimento mental nos seres humanos. Os coagulantes orgânicos de origem vegetal podem substituir de forma satisfatória estes sais no tratamento convencional de água potável. A utilização de processos combinados utilizando membranas de ultrafiltração com coagulação é uma alternativa aos métodos convencionais de potabilização. C...

  4. Eficácia de três métodos de degermação das mãos utilizando gluconato de clorexidina degermante (GCH 2%

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Érika Rossetto da Cunha

    2011-12-01

    Full Text Available A degermação cirúrgica das mãos e dos antebraços é um procedimento que integra as atividades de paramentação cirúrgica como uma medida de prevenção de infecção do sítio cirúrgico. Com o advento dos princípios antissépticos degermantes, a necessidade do uso de escovas para a degermação cirúrgica tem sido questionada e recomendado o abandono deste uso devido às lesões provocadas na pele. Com a finalidade de fundamentar a eficácia da técnica da degermação cirúrgica sem o uso de escovas ou esponjas, o objetivo deste estudo foi avaliar três métodos para degermação cirúrgica utilizando a formulação degermante de gluconato de clorexidina - GCH 2%: com escova, com esponja e sem artefato. Foram avaliados 29 profissionais da saúde, utilizando o método de caldo de luva para coleta de micro-organismos antes e depois de cada método testado. As análises estatísticas comprovaram não haver diferenças estatísticas significantes na redução microbiana entre os três métodos analisados (p=0,148, o que teoricamente descarta a necessidade da continuidade do uso de escovas e esponjas para a realização da degermação das mãos.

  5. Avaliação de estratégias para representação e análise do planejamento e controle de obras utilizando modelos BIM 4D

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Douglas Malheiro de Brito

    Full Text Available ResumoO objetivo deste artigo é avaliar estratégias para representação e análise do planejamento e controle de obras utilizando Modelos BIM 4D, segundo a visão de profissionais da indústria da construção civil brasileira. A pesquisa envolveu revisão bibliográfica sobre o tema, estudo de caso em um empreendimento com utilização do modelo para planejamento e controle da obra e o desenvolvimento e aplicação de questionário digital para avaliação das potencialidades e estratégias pelos profissionais do setor. O questionário da pesquisa abordou estratégias para representação e análise utilizando cores para diferenciação das atividades internas, alternativas de monitoramento do avanço físico através de simulação dos cronogramas Planejado e Realizado, e visualização deles em tela dividida, além de avaliação sobre adoção de modelos 4D. Os resultados obtidos indicam os graus de importância e aplicabilidade dos aspectos analisados na visão geral dos participantes e estratificados por nível de conhecimento sobre BIM, formação profissional, área de atuação e grau acadêmico.

  6. Optimización utilizando lógica difusa de dispositivo de análisis de componentes químicos de ingredientes naturales basados en el internet de las cosas IoT

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karen Vanessa Angulo-Sogamoso

    2017-09-01

    Full Text Available En el presente artículo, se presenta la optimización utilizando lógica difusa de un dispositivo conformado por una báscula con sensores integrados. Los cuales permiten identificar los alimentos y realizar un análisis químico, con el fin de identificar compuestos que pueden resultar nocivos para la salud de las personas. La bascula podrá ser conectada a través de bluetooth a cualquier aparato móvil, el cual utilizando una aplicación programada con la técnica de lógica difusa, le permitirá al usuario una descripción de los componentes de cualquier alimento, además de sugerir otros ingredientes que le permitan seguir una dieta más saludable y balanceada. La metodología de desarrollo se divide en tres etapas, la primera determinar las características de la bascula, luego las características del sensor y por último el desarrollo del aplicativo. La implementación del modelo está basado en la correlación de un Sistema Experto y de Lógica Difusa (Fuzzy Logic, en donde se establecen un sistema de inferencia, considerando la elección de variables de entrada y el establecimiento de tres macros que tienen evaluaciones integradas (propias de INVIMA, que posteriormente permitirán calcular los niveles de toxicidad en los alimentos. Al mismo tiempo con el fin de probar y validar el modelo, de tal modo que éste entregue resultados consistentes, se comparan resultados obtenidos en otros estudios, donde se puede evidenciar que el modelo planteado es más eficiente en un 7,57% con respecto a los demás puestos en consideración.

  7. MODELAGEM DE UM SISTEMA ESPECIALISTA PARA APRIMORAR PRODUTOS E PROCESSOS NA PRODUÇÃO DE LEITE UTILIZANDO A UML /MODELING AN EXPERT SYSTEM TO IMPROVE PRODUCTS AND PROCESSES IN THE MILK PRODUCTION USING THE UML

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mario Mollo Neto

    2010-11-01

    Full Text Available A zootecnia de precisão permite o desenvolvimento de ferramentas automatizadas que fornecem um acompanhamento detalhado do plantel, aumentando a rentabilidade, e protegendo os animais racionalmente. O setor agropecuário brasileiro, em decorrência das intempéries da economia mundial globalizada, vem, de maneira crescente, se adaptando à utilização destas ferramentas automatizadas para suporte à tomada de decisão. A laminite é a patologia de maior custo para o gado de leite confinado. Suas causas incluem condições climáticas, de alojamento, de alimentação e a presença de pisos mais abrasivos. Baseando-se nessas informações é possível, utilizando o algoritmo correto, construir um modelo que permita ao usuário estimar a possibilidade de incidência de laminite em gado leiteiro, a partir de dados históricos ou mesmo de outras variáveis que causam a patologia. Neste trabalho foi realizada a modelagem, utilizando a Universal Modelling Language (UML, de um sistema especialista com motor de inferência Fuzzy para o diagnóstico preventivo desta patologia que reduza os impactos na produção e no conforto animal. A partir da modelagem realizada ficam disponíveis novas bases para a futura codificação e construção do sistema especialista para mitigar a patologia de casco, reduzir os impactos de perdas de receita relacionados e ampliar o conforto animal. Palavras-chave: Laminite, Sistema Especialista, Suporte a Decisão, Lógica Fuzzy, Diagnóstico Preventivo, Bem-estar animal, Modelagem.

  8. Eficácia de três métodos de degermação das mãos utilizando gluconato de clorexidina degermante (GCH 2%

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Érika Rossetto da Cunha

    Full Text Available A degermação cirúrgica das mãos e dos antebraços é um procedimento que integra as atividades de paramentação cirúrgica como uma medida de prevenção de infecção do sítio cirúrgico. Com o advento dos princípios antissépticos degermantes, a necessidade do uso de escovas para a degermação cirúrgica tem sido questionada e recomendado o abandono deste uso devido às lesões provocadas na pele. Com a finalidade de fundamentar a eficácia da técnica da degermação cirúrgica sem o uso de escovas ou esponjas, o objetivo deste estudo foi avaliar três métodos para degermação cirúrgica utilizando a formulação degermante de gluconato de clorexidina - GCH 2%: com escova, com esponja e sem artefato. Foram avaliados 29 profissionais da saúde, utilizando o método de caldo de luva para coleta de micro-organismos antes e depois de cada método testado. As análises estatísticas comprovaram não haver diferenças estatísticas significantes na redução microbiana entre os três métodos analisados (p=0,148, o que teoricamente descarta a necessidade da continuidade do uso de escovas e esponjas para a realização da degermação das mãos.

  9. Efeito na Ressuscitação Cardiopulmonar utilizando treinamento teórico versus treinamento teórico-prático Efecto en la Resucitación Cardiopulmonar utilizando entrenamiento teórico versus entrenamiento teórico-prático Effects of the use of theoretical versus theoretical-practical training on Cardiopulmonary Resuscitation

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Heberth César Miotto

    2010-09-01

    Full Text Available FUNDAMENTO: O conhecimento teórico e a habilidade de realizar ressuscitação cardiopulmonar (RCP de qualidade são essenciais para a sobrevida do paciente vítima de morte súbita. OBJETIVO: Determinar se o ensino apenas teórico é capaz de promover o ensino da RCP de boa qualidade e conhecimento em profissionais da área da saúde comparado com curso teórico-prático de suporte básico de vida. MÉTODOS: Vinte enfermeiras voluntárias participaram do treinamento teórico de RCP e desfibrilação externa automática (DEA utilizando aula teórica e vídeo usado nos cursos de Suporte Básico de Vida da American Heart Association (BLS-AHA; grupo A. Foram comparadas com 26 alunos profissionais da saúde que participaram de um curso regular teórico-prático de BLS-AHA (grupo B. Após os cursos, os participantes foram submetidos à avaliação teórica e prática como recomendado nos cursos do BLS-AHA. As avaliações práticas foram gravadas e posteriormente pontuadas por três instrutores experientes. A avaliação teórica foi um teste de múltipla escolha usada nos cursos regulares do BLS-AHA. RESULTADOS: Não houve diferença na avaliação teórica (p = ns, entretanto a avaliação prática foi consistentemente pior no grupo A, evidenciado pelos três examinadores (p FUNDAMENTO: El conocimiento teórico y la habilidad de realizar resucitación cardiopulmonar (RCP de calidad son esenciales para la sobrevida del paciente víctima de muerte súbita. OBJETIVO: Determinar si la enseñanza sólo teórica es capaz de promover la enseñanza de la RCP de buena calidad y conocimiento en profesionales del área de salud comparado con curso teórico-práctico de soporte básico de vida. MÉTODOS: Veinte enfermeras voluntarias participaron del entrenamiento teórico de RCP y desfibrilación externa automática (DEA utilizando clase teórica y video usado en los cursos de Soporte Básico de Vida de la American Heart Association (BLS-AHA; grupo A. Fueron

  10. Comercialización de harina de trigo industrial en la costa Atlántica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Antonio Gudziol

    2007-01-01

    Full Text Available Este caso ilustra la decisión a la que se enfrenta una empresa colombiana de ingresar a un mercado con alto potencial, en el cual su participación es casi nula. Se analizan las condiciones de la empresa, el mercado y el entorno, como paso inicial para la toma de una decisión que le puede exigir un cambio radical en sus operaciones comerciales, logísticas y de producción.

  11. Sediment Radiochronology Using Coastal {sup 210P}b: Model, Validation and Applications (Spanish Edition); Radiocronologia de Sedimentos Costeros Utilizando {sup 210}Pb: Modelos, Validacion y Aplicaciones

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Sanchez-Cabeza, Joan-Albert; Diaz-Asencio, Misael; Ruiz-Fernandez, Ana Carolina [eds.

    2012-07-01

    Gran Caribe. En Johannesburgo 2002 se propuso y aprobo una Iniciativa Caribena para el Desarrollo Sostenible. Su objetivo es la gestion integral de ecosistemas marinos costeros a traves de la implementacion de planes de accion regionales. En 2005 los Jefes de Estado de la Asociacion de Estados del Caribe firmaron la Declaracion de Panama, la cual afirma que el Mar Caribe es un patrimonio comun de la region y se tomaron decisiones para apoyar la resolucion de la Organizacion de las Naciones Unidas para 'Promocionar una Gestion Integrada del Area del Mar del Caribe en el Contexto del Desarrollo Sostenible'. Estas iniciativas estaban dirigidas a la adopcion de acciones concretas en diferentes areas del desarrollo sostenible como la biodiversidad, recursos acuaticos y vulnerabilidad, prestando atencion a aspectos sociales y economicos. En 2006, la Asamblea General de las Naciones Unidas adopto la resolucion 'Hacia el desarrollo sostenible del Mar Caribe para las generaciones presentes y futuras'. En el ano 2007, la OIEA inicio un proyecto de 4 anos sobre la 'Aplicacion de tecnicas nucleares en la solucion de problemas especificos del manejo integrado de las zonas costeras en el Caribe', RLA/7/012. El objetivo del proyecto era desarrollar y mejorar las capacidades para reducir la degradacion por causas humanas de los ecosistemas costeros de la region del Gran Caribe utilizando tecnicas nucleares, en apoyo de la gestion integrada de la zona costera. Este proyecto esta alineado con los objetivos del OIEA en medio ambiente, en particular 'facilitando el uso sostenible de los recursos naturales donde los isotopos pueden mejorar el conocimiento de sistemas naturales que permita, por ejemplo, la prediccion de tendencias futuras globales a partir del pasado y la evaluacion global de recursos'. En el proyecto participan Colombia, Costa Rica, Cuba, Guatemala, Haiti, Honduras, Jamaica, Mexico, Nicaragua, Panama, Republica Dominicana y Venezuela, con el apoyo del Centro de

  12. Fatores de risco para doença arterial coronariana em idosos: análise por enfermeiros utilizando ferramenta computacional Factores de riesgo para enfermedad arterial coronaria en ancianos: análisis por enfermeras utilizando herramienta computacional Risk factors for coronary artery disease in the elderly: analysis by nurses using computational tool

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvia Sidnéia da Silva

    2010-12-01

    Full Text Available Este trabalho objetivou analisar a ocorrência dos fatores de risco para doença arterial coronariana em população idosa participante de uma ação comunitária utilizando ferramenta computacional por enfermeiros. Para o desenvolvimento do trabalho utilizou-se uma base de dados coletada em um evento comunitário. As informações se referem a fatores de risco, dados antropométricos, aferição de valores de glicemia, colesterol e pressão arterial, ocorrência de doença cardíaca e outras. A estrutura multidimensional foi elaborada e gerenciada pela ferramenta Analysis Services. A população idosa correspondeu a 40,4% do total, um terço dessa população estava com valores alterados de pressão arterial sistêmica, 53,8% apresentavam índice de massa corporal acima de 25 Kg/m², 40,3% referiram hipertensão e 20,3%, diabetes mellitus. Conclui-se que o controle de fatores de risco para DAC em clientes idosos é essencial e que a tecnologia da informação pode apoiar na tomada de decisões estratégicas de promoção de saúde.Este trabajo tuvo como objetivo analizar la ocurrencia de los factores de riesgo para enfermedad arterial coronaria en la población anciana participante de una acción comunitaria con una herramienta computacional para las enfermeras. Para el desarrollo del trabajo se utilizó una base de datos colectada en un evento comunitario. Las informaciones se refieren a factores de riesgo, datos antropométricos, contraste de valores de glucemia, colesterol y presión arterial, ocurrencia de enfermedad cardiaca y otras. La estructura multidimensional fue elaborada y administrada por la herramienta Analysis Services. La población anciana correspondió a 40,4% del total, un tercio de esta población estaba con valores alterados de presión arterial sistémica, 53,8% presentaban índice de masa corporal arriba de 25Kg/m², 40,4% se referían a hipertensión y 20,3% diabetes mellitus. Se concluye que el control de factores de

  13. Intervenção coronária percutânea utilizando Full Metal Jacket com stents farmacológicos: eventos cardíacos adversos maiores em um ano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rita Calé

    2013-08-01

    Full Text Available FUNDAMENTO: O benefício clínico de intervenção coronária percutânea (ICP para lesões coronárias longas é incerto; além disso, foram levantadas dúvidas questões sobre a sua segurança. OBJETIVO: Avaliar os preditores de eventos cardíacos adversos maiores (ECAM associados à ICP utilizando Full Metal Jacket (FMJ, definido como a sobreposição de stents farmacológicos (SF medindo >60 mm de comprimento, para lesões muito longas. MÉTODOS: Foram incluídos 136 pacientes consecutivos com lesões coronárias longas, requerendo FMJ em nosso cadastro de centro único. O desfecho primário incluiu a ocorrência combinada de todas as causas de morte, infarto do miocárdio (IM e revascularização do vaso alvo (RVA. Variáveis demográficas, clínicas, angiográficas e de procedimento foram avaliadas por meio de análise de regressão de Cox para determinar os preditores independentes de desfecho. RESULTADOS: O comprimento médio do stent por lesão foi de 73,2 ± 12,3 mm e o diâmetro médio do vaso de referência foi de 2,9 ± 0,6 mm. O sucesso angiográfico foi de 96,3%. A ausência de ECAM foi de 94,9% em 30 dias e 85,3% em um ano. No acompanhamento de um ano, a taxa de mortalidade por todas as causas foi de 3,7% (1,5% por mortes cardíacas, a taxa de IM foi de 3,7%, e a incidência de trombose de stent (TS definitiva ou provável foi de 2,9%. O gênero feminino [risco relativo (RR, 4,40; intervalo de confiança de 95% (IC, 1,81-10,66, p = 0,001 e ICP de artéria coronária não direita (RR, 3,49; p = 0,006; IC 95%, 1,42-8,59 foram preditores independentes de ECAM em um ano. A ausência de eventos adversos em um ano foi maior em pacientes com angina estável submetidos à ICP (RR, 0,33; IC 95% 0,13-0,80, p = 0,014. CONCLUSÕES: A ICP utilizando FMJ com SF para lesões muito longas foi eficaz, mas associada a uma alta taxa de TS em acompanhamento de um ano. No entanto, a taxa de mortalidade cardíaca, IM não relacionado a procedimento, e

  14. A Gaussian mixture clustering model for characterizing football players using the EA Sports' FIFA video game system. [Modelo basado en agrupamiento de mixturas Gaussianas para caracterizar futbolistas utilizando el sistema de videojuegos FIFA de EA Sports].

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    César Soto-Valero

    2017-07-01

    Full Text Available The generation and availability of football data has increased considerably last decades, mostly due to its popularity and also because of technological advances. Gaussian mixture clustering models represents a novel approach to exploring and analyzing performance data in sports. In this paper, we use principal components analysis in conjunction with a model-based Gaussian clustering method with the purpose of characterizing professional football players. Our model approach is tested using 40 attributes from EA Sports' FIFA video game series system, corresponding to 7705 European players. Clustering results reveal a clear distinction among different performance indicators, representing four different roles in the team. Players were labeled according to these roles and a gradient tree boosting model was used for ranking attributes regarding to its importance. We found that the dribbling skill is the most discriminating variable among the different clustered players’ profiles. Resumen En las últimas décadas se ha visto un incremento considerable en la generación y disponibilidad de datos de fútbol, esto se debe fundamentalmente a la popularidad de este deporte así como a los avances tecnológicos realizados en este campo. Los modelos de agrupamiento basados en mixturas Gaussianas representan un enfoque novedoso para explorar y analizar datos de desempeño deportivo. En el presente trabajo, se lleva a cabo una caracterización de jugadores profesionales de fútbol utilizando técnicas de análisis de componentes principales y agrupamiento basados en mixturas Gaussianas. El modelo presentado es comprobado utilizando datos del sistema de videojuegos FIFA de EA Sports, dichos datos representan 40 atributos correspondientes a 7705 futbolistas europeos. Los resultados del agrupamiento revelan una clara distinción entre algunos indicadores de desempeño, los cuales corresponden a cuatro roles diferentes en el equipo. Consecuentemente, los

  15. Evaluación de Electroinmunotransferencia utilizando antígeno mix nativo purificado de líquido de cisticerco de Taenia solium para el diagnóstico de cisticercosis humana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Ayala-Sulca

    Full Text Available Objetivos. Evaluar la eficacia de la prueba electroinmunotransferencia (EITB para la detección de cisticercosis humana utilizando antígeno mix nativo purificado de líquido de cisticerco de Taenia solium. Material y métodos. Estudio observacional de evaluación de prueba diagnóstica. El antígeno mix nativo purificado se extrajo del líquido de cisticerco de cerdos naturalmente parasitados de áreas consideradas endémicas, se evaluó y seleccionó uno de los cuatro métodos de purificación: sulfato de amonio, lecitina de lentejas-sefarosa, Sephadex G-75 y electro-elución. La sensibilidad del antígeno purificado se determinó con EITB y fue evaluada con 50 sueros positivos a cisticercosis y la especificidad con 50 sueros negativos a cisticercosis (20 libres de infección parasitaria y 30 positivos a diferentes parasitosis. Resultados. La concentración óptima del antígeno mix nativo purificado para preparar las tiras EITB fue de 0,82 µg/mm. Por cromatografía de afinidad con lectina de lentejas- sefarosa se visualizaron y purificaron ocho glicoproteínas antigénicas específicas, siendo sus masas relativas de: 13, 14, 17, 18, 23, 24, 31 y 35 kDa; los antígenos purificados obtenidos por los otros métodos no fueron evaluados por EITB, porque no correspondieron a las proteínas antigénicas específicas consideradas entre 13 y 35 KDa. La prueba de EITB utilizando antígeno mix nativo purificado presentó 100% de sensibilidad y 100% de especificidad. Conclusiones. El antígeno mix nativo purificado mejora la eficiencia diagnóstica de la prueba de EITB. Recomendamos la preparación de un kit in house y su validación en campo para que pueda transferirse e implementarse en laboratorios de zonas endémicas del Perú

  16. Orientation of a 3D object: implementation with an artificial neural network using a programmable logic device;Orientacion de un objeto 3D : implementacion de redes neuronales artificiales utilizando logica programable

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Carnevale, Federico J [Universidad Nacional de Cuyo, Instituto Balseiro, Centro Atomico Bariloche (Argentina)

    2010-07-01

    Complex information extraction from images is a key skill of intelligent machines, with wide application in automated systems, robotic manipulation and human-computer interaction. However, solving this problem with traditional, geometric or analytical, strategies is extremely difficult. Therefore, an approach based on learning from examples seems to be more appropriate. This thesis addresses the problem of 3D orientation, aiming to estimate the angular coordinates of a known object from an image shot from any direction. We describe a system based on artificial neural networks to solve this problem in real time. The implementation is performed using a programmable logic device. The digital system described in this paper has the ability to estimate two rotational coordinates of a 3D known object, in ranges from -80{sup 0} to 80{sup 0}. The operation speed allows a real time performance at video rate. The system accuracy can be successively increased by increasing the size of the artificial neural network and using a larger number of training examples;La extraccion de informacion compleja a partir de imagenes es una habilidad clave en las maquinas inteligentes con vasta aplicacion en los sistemas automatizados, la manipulacion robotica y la interaccion humano-computadora. Sin embargo, resulta una tarea extremadamente dificil de resolver con estrategias clasicas, geometricas o analiticas. Por lo tanto, un enfoque basado en aprendizaje a partir de ejemplos parece mas adecuado. Esta tesis trata acerca del problema de orientacion 3D, cuyo objetivo consiste en estimar las coordenadas angulares de un objeto conocido, a partir de una imagen tomada desde cualquier direccion. Se describe un sistema, basado en redes neuronales artificiales, para resolver este problema en tiempo real. La implementacion, capaz de funcionar a frecuencia de video, se realiza utilizando un dispositivo de logica programable. El sistema digital final demuestra la capacidad de estimar dos coordenadas

  17. Software Educativo como auxílio na aprendizagem da matemática: uma experiência utilizando as quatro operações com alunos do 4º Ano do Ensino Fundamental I

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcílio Farias da Silva

    2013-01-01

    Full Text Available As dificuldades de aprendizagem decorrentes do modelo de ensino encontrado nas escolas e os avanços dos recursos tecnológicos são fatores que influenciam a educação matemática. Os alunos apresentam um grau de dificuldade relevante com relação ao ensino-aprendizagem, causado pela falta de motivação, de aulas monótonas e sem relação com o cotidiano. Ao mesmo tempo, os recursos tecnológicos vêm sendo inseridos na educação de forma crescente, trazendo resultados positivos para o ensino. Considerando tais fatores, este trabalho analisou o uso de software educativo como auxílio na aprendizagem de matemática, apresentando-o como uma possibilidade de tornar as aulas mais motivadoras aos alunos. Para verificar se essa utilização traz resultados positivos para o ensino-aprendizagem, buscou-se tal comprovação por meio de estudo de caso de natureza exploratória realizado com alunos do 4º ano do ensino fundamental I, utilizando como ferramenta o software educativo Tux of Math Command. Realizou-se uma análise comportamental dos alunos na realização de operações matemáticas em diferentes situações: resolvendo as operações em sala de aula, e utilizando o jogo no laboratório de informática. Na utilização do software, verificou-se uma atitude mais instigante dos alunos do que na resolução das operações em sala de aula. Esse interesse foi decorrente da associação do jogo feita pelos alunos, não como problema a ser resolvido e sim como algo prazeroso e significativo, em oposição ao ocorrido em sala de aula, momento em que prevaleceu a insegurança e a necessidade de apresentar soluções. A pesquisa possibilitou afirmação do questionamento apresentado neste trabalho, confirmando que a utilização do software educativo auxilia o processo de ensino-aprendizagem de matemática.

  18. On-line diagnosis of high power motors based on ultra wide band partial discharge detection; Diagnostico en linea de motores de gran capacidad mediante la deteccion de descargas parciales utilizando tecnicas de banda ultra ancha

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Carvajal M, F. Antonio; Garcia Colon H, Vicente R. [Instituto de Investigaciones Electricas, Cuernavaca, Morelos (Mexico); Asiain, Tomas [Instituto Politecnico Nacional, Escuela Superior de Ingenieria Mecanica y Electrica (Mexico)

    2009-07-01

    In this work a non-standardized method for on-line diagnostic of high capacity motors based on Ultra Wide Band (UWB) Partial Discharge (PD) measuring techniques is theoretically supported, implemented and applied. The method developed is non invasive and consist in the measurement of PD in the main motor power supply cables and its ground shields connection using a near field sensor (Rogowski coil, clamp-on type) with a bandwidth of 2 to 40 MHz. The measured signals by the sensor, are stretched electronically, digitized and fed to a conventional Partial Discharge digital detector. The UWB PD detection system used displays the output in a Pulse repetition frequency-Charge-Phase angle (N-Q-?) PD pattern. The results obtained in thirteen 2500 H.P., 13.8 kV motors performed during operating in an Oil Pumping facility are presented, including its analysis and comparison with values and PD patterns reported in literature. [Spanish] En este trabajo se presentan los fundamentos teoricos, la implementacion y aplicacion de un metodo no normalizado, para el diagnostico en linea de motores de gran capacidad, basado en la deteccion de Descargas Parciales (DP) utilizando tecnicas de medicion de Banda Ultra Ancha. El metodo desarrollado es no invasivo y consiste en la medicion de las DP en los conductores y conexiones a tierra de la pantalla de los cables principales de suministro de energia al motor, utilizando un sensor de campo cercano (bobina Rogowski, tipo gancho) cuyo ancho de banda de medicion es de 2 a 40 MHz. Las senales medidas por el sensor son electronicamente procesadas para ampliar su duracion, digitalizadas y enviadas a un detector digital de Descargas Parciales convencional. El sistema de deteccion de DP en Banda Ultra Ancha despliega la medicion en un patron de DP tipo frecuencia de repeticion de Pulso-Carga-Angulo de fase (N-Q-?). Se presentan los resultados obtenidos de la evaluacion en linea de trece motores de 2500 C.P. a 13.8 kV, instalados y operando en una

  19. Compressive strength of glass ionomer cements using different specimen dimensions Resistência à compressão de cimentos de ionômero de vidro utilizando-se diferentes tamanhos de corpos-de-prova

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André Mallmann

    2007-09-01

    Full Text Available The purpose of this study was to evaluate the compressive strength of two glass ionomer cements, a conventional one (Vitro Fil® - DFL and a resin-modified material (Vitro Fil LC® - DFL, using two test specimen dimensions: One with 6 mm in height and 4 mm in diameter and the other with 12 mm in height and 6 mm in diameter, according to the ISO 7489:1986 specification and the ANSI/ADA Specification No. 66 for Dental Glass Ionomer Cement, respectively. Ten specimens were fabricated with each material and for each size, in a total of 40 specimens. They were stored in distilled water for 24 hours and then subjected to a compressive strength test in a universal testing machine (EMIC, at a crosshead speed of 0.5 mm/min. The data were statistically analyzed using the Kruskal-Wallis test (5%. Mean compressive strength values (MPa were: 54.00 ± 6.6 and 105.10 ± 17.3 for the 12 mm x 6 mm sample using Vitro Fil and Vitro Fil LC, respectively, and 46.00 ± 3.8 and 91.10 ± 8.2 for the 6 mm x 4 mm sample using Vitro Fil and Vitro Fil LC, respectively. The resin-modified glass ionomer cement obtained the best results, irrespective of specimen dimensions. For both glass ionomer materials, the 12 mm x 6 mm matrix led to higher compressive strength results than the 6 mm x 4 mm matrix. A higher variability in results was observed when the glass ionomer cements were used in the larger matrices.Este estudo teve como objetivo avaliar a resistência à compressão de dois cimentos de ionômero de vidro, um convencional (Vitro Fil® - DFL e outro modificado por resina (Vitro Fil LC® - DFL, utilizando-se dois tamanhos de amostras: uma com 6 mm de altura e 4 mm de diâmetro e outra com 12 mm de altura e 6 mm de diâmetro, seguindo-se a especificação 7489:1986 da ISO e a especificação n. 66 da ANSI/ADA para Cimento Dental de Ionômero de Vidro, respectivamente. Foram confeccionados 10 corpos-de-prova (CP de cada material para cada tamanho de amostra, totalizando

  20. Los modelos del razonamiento moral y la investigación de la ética utilizando internet: la "red de conciencia virtual", un proyecto de investigación inspirado en el coherentismo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miguel Angel Sánchez González

    2005-01-01

    Full Text Available La investigación de la ética puede hacerse utilizando tres diferentes modelos de razonamiento. El deductivismo, que formula principios generales para deducir normas particulares y juicios individuales. El inductivismo, que observa los casos y las prácticas habituales para inducir normas y principios. Y el coherentismo, que reúne las experiencias morales más significativas y las percepciones éticas más fiables para elaborar un sistema coherente. Así las teorías principialistas son más deductivas, mientras que los procedimientos casuistas son más inductivos. Este artículo analiza las ventajas e inconvenientes de cada uno de estos sistemas, concluyendo que el coherentismo es el sistema más apropiado para responder a los interrogantes morales de la vida cotidiana. Finalmente se presenta un proyecto de investigación denominado "Red de Conciencia Virtual" que intenta aprovechar las experiencias y percepciones morales de un grupo de personas trabajando a distancia en internet, con el programa webct que facilita la Universidad Complutense de Madrid.

  1. Avaliação da eficiência da gestão dos serviços municipais de abastecimento de água e esgotamento sanitário utilizandoData Envelopment Analysis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dirceu Scaratti

    2013-12-01

    Full Text Available O presente estudo teve por objetivo avaliar a eficiência da gestão dos serviços municipais de abastecimento de água e esgotamento sanitário utilizando-se da abordagem Data Envelopment Analysis. Foram avaliados 53 municípios prestadores de serviços de abastecimento de água potável e esgotamento sanitário, conforme definições da Lei 11.445/2007, com população residente entre 50 mil e 100 mil habitantes e constantes da amostra do Sistema Nacional de Informações sobre Saneamento. Utilizaram-se na avaliação 33 indicadores de desempenho cujos resultados foram transformados em medidas adimensionais de intervalo [0, 1]. Da amostra total, nove serviços de abastecimento de água potável e três de esgotamento sanitário obtiveram avaliação com índice igual a 1 e classificação eficiente, sendo que os demais obtiveram avaliação inferior, ou seja, menores que 1 e classificação ineficiente. Na avaliação agregada da gestão do saneamento básico (abastecimento de água potável e esgotamento sanitário, somente um município obteve classificação eficiente.

  2. Evaluation of the quality of pet foods using fast techniques and official methods Avaliação da qualidade de rações utilizando métodos rápidos e métodos oficiais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cibele Cristina Osawa

    2008-12-01

    Full Text Available This paper was designed to evaluate the rancidity of 18 pet food samples using the Diamed FATS kits and official AOCS methods for the quantification of free fatty acids, peroxide value and concentrations of malonaldehyde and alkenal in the lipid extracted. Although expiration dates have passed, the samples presented good quality evidencing little oxidative rancidity. The results of this study suggest that the Brazilian pet food market is replete with products of excellent quality due to the competitiveness of this market sector.O presente trabalho teve como objetivo avaliar 18 amostras de rações, utilizando kits Diamed FATS e métodos oficiais da AOCS para quantificações de ácidos graxos livres, índice de peróxido e concentrações de malonaldeído e alquenais no lipídio extraído. Embora estivessem fora do prazo de validade, as amostras apresentaram boa qualidade, indicada pelos baixos valores de rancidez oxidativa. Os resultados deste estudo sugerem que o mercado brasileiro de rações conta com produtos de excelente qualidade, devido à competitividade do setor.

  3. Diseño de un sistema alternativo para el tratamiento de aguas residuales urbanas por medio de la técnica de lombrifiltros utilizando la especie Eisenia foetida

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jacipt Alexander Ramón

    2015-06-01

    Full Text Available La presente investigación tuvo como objetivo diseñar y construir un sistema sobre tratamiento de aguas residuales para la ciudad de Pamplona utilizando como base teórica el sistema de tratamiento Tohá creado por el Dr. Jose Tohá de la Universidad de Chile, proponiendo una serie de procesos que permiten el saneamiento de las aguas servidas después de su uso con fines domésticos, industriales o comerciales, para poder ser vertidas finalmente a cuerpos de agua naturales. Este proceso incluye un tratamiento con lombrifiltros (aserrín y Eisenia foetida, por donde las aguas residuales pasan seguidamente de una cama de carbón activado filtrando y una cama de grava de piedra, permitiendo oxigenar el agua a partir del goteo que existe entre las camas. Finalmente, el efluente sigue a una cama de piedra de rio de gran tamaño y a un decantador para realizar la toma de muestras. De esta manera se obtiene agua tratada con baja carga orgánica dentro de los parámetros que establece la Comisión de Regulación de Agua Potable y Saneamiento Básico CRA en Colombia.

  4. Avaliação da produção de biogás de dejetos de suínos utilizando a metodologia de superfície de resposta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriano Cancelier

    2015-06-01

    Full Text Available O presente estudo avaliou as condições operacionais que podem maximizar a produção do biogás a partir do uso de biodigestores. Os ensaios experimentais foram conduzidos utilizando dejetos de suínos em fase de terminação, com concentração de sólidos totais na coleta de 70,6% p/v. Os experimentos avaliaram, segundo a metodologia de superfície de resposta (MSR, a influência de cinco fatores: temperatura, concentração inicial de matéria orgânica e influência da adição de nutrientes inorgânicos (FeSO4×7H2O, NiSO4×6H2O e MnSO4×4H2O. Os melhores resultados foram obtidos para a concentração de biomassa inicial de 395 a 595 g.L-1 e a temperatura de 33,5 a 44ºC. Em relação ao uso de nutrientes no processo de biodigestão anaeróbia, os resultados permitiram concluir que houve significativa redução no tempo de retenção hidráulica (TRH e maior produtividade de biogás.

  5. Análisis Estratégico de la Colaboración entre Empresas Nacionales y Multinacionales de software en Colombia utilizando Dinámica de Sistemas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María LuisaVillalba Morales

    2016-01-01

    Full Text Available Las multinacionales de software son agentes económicos con el potencial de afectar drásticamente la dinámica de desarrollo de la industria doméstica en este sector. Tales efectos dependen del tipo de relación (de competencia o colaboración establecida entre las empresas. Respecto a la relación de competencia, la literatura revela avances en su comprensión sistémica. Sin embargo, el análisis del comportamiento colaborativo entre empresas multinacionales y nacionales de software y sus efectos sobre el desarrollo de estas últimas ha avanzado poco, siendo notable en la literatura la ausencia de modelos de simulación para analizar el fenómeno. El propósito de este trabajo es hacer una contribución en esta dirección, utilizando la Dinámica de Sistemas como aproximación metodológica. Los resultados obtenidos ponen en evidencia las condiciones favorables y desfavorables para el establecimiento de una relación de colaboración con multinacionales, conduciendo a una mejor comprensión del fenómeno bajo estudio y propiciando la formulación e implantación de estrategias más exitosas de crecimiento de la industria.

  6. Open loop control of an induction motor's velocity using PWM with space vectors; Control en lazo abierto de la velocidad de un motor de induccion utilizando PWM con vectores espaciales

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Garcia Lopez, Manuel

    2001-10-15

    This work describes the design and implementation of an open loop speed controller for an induction motor. This controller is based on a DSP TMS320F240 chip from Texas Instruments. Speed control is achieved by maintaining the magnetic flux constant through the regularization of stator voltage/frequency relationship. Voltage and frequency variation are achieved using the strategy of pulse width modulation with space vectors. Hardware design is presented (current source and the printed circuit for the intelligent power module) and the software (control algorithms and the modulation strategy using space vectors). The algorithms given were implement using the TMS320F240 language. [Spanish] Este trabajo describe el diseno y la implementacion de un control de la velocidad en lazo abierto de un motor de induccion, basado en el DSP TMS320F240 de Texas Instruments. El control de la velocidad se logra manteniendo el flujo en el entre hierro constante, lo cual es realizado al regular el valor de la relacion voltaje/frecuencia en el estator. La variacion del voltaje y la frecuencia se realiza utilizando la estrategia de modulacion del ancho de los pulsos con vectores espaciales. Se presenta el diseno de los circuitos (fuente de corriente continua y circuito impreso para el modulo inteligente de potencia) y de los programas (algoritmos de control y de la estrategia de modulacion con vectores espaciales) necesarios que se utilizaron durante la implementacion del accionamiento del motor. Los algoritmos dados fueron implementados en el lenguaje ensamblador del TMS320F240.

  7. Avaliação da reologia, da RAA e das propriedades de argamassas no estado fresco utilizando cinza de eucalipto como substituição parcial ao cimento Portland

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Débhora Flávia Soto França

    Full Text Available Resumo De acordo com o Balanço Energético Nacional (ano-base 2013, o consumo nacional de lenha foi de 79,29 milhões de toneladas. Estima-se uma geração de cinza na ordem de 3% durante esse processo, o que ocasiona problemas de armazenamento e de descarte. Sendo assim, a potencial transformação desses resíduos em matéria-prima para elementos construtivos apresenta-se como uma oportunidade para a preservação do meio ambiente e para a redução do custo de materiais da construção civil. O presente trabalho objetiva, portanto, avaliar a viabilidade desse reaproveitamento por meio da análise das propriedades das argamassas no estado fresco, incluindo a reologia, além da reatividade potencial (RAA, utilizando cinza proveniente da queima de cavacos de eucalipto com teores de 10%, 20% e 30% de substituição, em massa, ao cimento Portland. Através dos ensaios realizados verificou-se que a utilização da cinza de eucalipto como substituição parcial ao cimento não altera significativamente as propriedades de argamassas no estado fresco e não apresenta reatividade significativa, apresentando-se como uma alternativa de uso tecnicamente viável.

  8. Diferenciación de ácido acetilsalicílico utilizando la técnica de espectroscopia Raman y el análisis de componentes principales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Luis González-Sólis

    2012-07-01

    Full Text Available Recientemente la técnica de espectroscopia Raman ha sido aplicada en áreas como médicas, farmacéuticas y nanotecnología para determinar las concentraciones y diferencias en las soluciones de compuestos orgánicos e inorgánicos. En éste trabajo se analizaron las diferencias respecto a las concentraciones de los compuestos de una forma farmacéutica derivada del ácido acetilsalicílico comercial en forma de comprimido fabricado por 5 diferentes laboratorios. Los datos en bruto se obtuvieron a partir del acido acetil salicílico como principio activo, y 5 muestras de diferentes laboratorios fueron también analizadas. El bloque espectral se obtuvo utilizando un equipo de microscopia Raman Horiba-JY HR800 con una fuente de excitación de 830 nm y 17 mW de potencia. El algoritmo del PCA fue desarrollado en MatLab y aplicado al bloque espectral. Concluyendo que la aplicación de la espectroscopia Raman a la farmacología ofrece información sobre la efectividad farmacológica del ácido acetilsalicílico como analgésico y antipirético.

  9. Integración óptima de sistemas de antenas adaptivas en redes inalámbricas multihop ad hoc utilizando TDMA generalizado como protocolo de acceso al medio

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Sánchez

    2007-11-01

    Full Text Available En este artículo se estudia la integración efectiva de sistemas de antenas adaptivas (AAS para mejorar el desempeño, en términos de capacidad de tráfico (throughput y retardo de paquetes, en redes de transmisión de datos inalámbricas multihop ad hoc utilizando TDMA generalizado como protocolo de acceso al medio. El diseño óptimo del sistema para maximizar el throughput total de la red se deriva analíticamente tanto para tráfico unicast como para tráfico multicast y se válida mediante la simulación de eventos discretos. Los resultados mostraron una ganancia significativa como producto de la utilización de AAS con respecto al desempeño de sistemas que utilizan antenas omnidireccionales. La transmisión a través de antena omnidireccional y recepción direccional es más adecuada para la transmisión de tráfico multicast. Para tráfico unicast el uso de transmisión y recepción direccional es más conveniente, lo que resulta en mucha mayor ganancia con respecto a la transmisión y recepción omnidireccional.

  10. Asignación de primas en el seguro del automóvil utilizando el Análisis en ComponentesPrincipales Funcionales = Premium allocation in the car insurance by using Functional Principal Component Analysis.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Herranz Peinado, C. Patricia

    2007-01-01

    Full Text Available El estudio de las primas de riesgo en el seguro del automóvil es de suma importancia, debido a la gran competitividad existente en el mercado asegurador. En este artículo se pretende proponer un sistema de bonificación-penalización de las primas de riesgo utilizando el Análisis Funcional en Componentes Principales. En concreto, se realiza un estudio empírico con los datos reales de una compañía aseguradora con cobertura nacional. Aplicando el sistema propuesto de bonificación-penalización a los perfiles de comportamiento de los asegurados, se obtienen las primas de riesgo para cada uno de los perfiles considerados y tramos de edad. = The study of the premium risk in the car insurance is really important because the insurance market is very competitive. In this article we show a bonus-malus method of risk premiums. To do this, we use the Functional Principal Component Analysis. More precisely, we explain an empirical study with the real data of an insurance company. By applying the bonus-malus method that we have given, we are able to obtain the premium risk for different profiles and age ranges.

  11. Uma nova metodologia para dimensionamento de sistemas híbridos de energia (solar-eólica utilizando ferramentas de simulação e otimização - DOI: 10.4025/actascitechnol.v27i1.1506

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    Carlos Eduardo Camargo Nogueira

    2005-03-01

    Full Text Available Este trabalho apresenta uma nova metodologia para dimensionamento de sistemas híbridos de energia (solar-eólica com armazenamento em banco de baterias, utilizando ferramentas de simulação e otimização. O modelo desenvolvido é útil para a energização de áreas rurais isoladas e resulta num sistema com custo mínimo e alta confiabilidade, baseado no conceito de perda de fornecimento de energia à carga (LPSP aplicado para horas consecutivas. Alguns cenários são calculados e comparados, utilizando-se diferentes períodos de horas consecutivas e diferentes valores de LPSP. Os resultados apresentam um dimensionamento completo do sistema e uma avaliação de custos ao longo de vários anos

  12. Modelagem matemática da desidratação osmo-convectiva da palma forrageira (Opuntia fícus-indica Mill utilizando soluções mistas

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    E. T. Silva

    2015-12-01

    Full Text Available Objetivou-se nesse estudo avaliar a influência de pré-tratamentos osmóticos utilizando secagem convectiva complementar no processo de perda de água, ganho de sólidos e nos parâmetros de qualidade (cor, atividade de água e textura de cladódios de palma forrageira. O Cladódio foi submetido à desidratação osmótica utilizando soluções mistas contendo 5% de NaCl e concentrações de sacarose de 50 e 60 °Brix, em diferentes proporções palma/solução (1:1, 1:4 e 1:10 a 40°C. Posteriormente foi realizada secagem convectiva a 50 e 60 °C. Foram utilizados, para ajuste aos dados experimentais da secagem, os modelos matemáticos de Page, Henderson & Pabis, Cavancanti Mata, Exponencial de Dois Termos e Midilli. O cladódio de palma in natura e desidratado foi caracterizado quanto aos parâmetros de cor, atividade de água e textura. O aumento da perda de massa foi proporcional ao aumento da proporção cladódio/solução utilizada na desidratação osmótica e o ganho de sólidos foi maior para a concentração de 50 °Brix. O modelo matemático de Midilli foi o que melhor se ajustou aos dados experimentais. Os parâmetros de cor, atividade de água e textura foram modificados pelas condições de desidratação osmótica e de secagem as quais o cladódio de palma foi submetido. O cladódio desidratado a 50 °C apresentou melhor preservação da cor, maior resistência ao corte e menor atividade de água.  Mathematical modeling of osmo-convective dehydration of the cactus pear (Opuntia ficus-indica Mill using mixed solutionsAbstract: The objective of this study was to evaluate the influence of osmotic pre-treatments with complementary convective drying in the water loss process and solids gain of cactus pear cladodes, to obtain palm for human consumption. The cladode was subjected to osmotic dehydration using mixed solutions containing 5% NaCl and sugar concentrations of 50 and 60 °Brix in different proportions palm/solution (1:1, 1

  13. Proposta de um instrumento de medida para avaliar a satisfação de clientes de bancos utilizando a Teoria da Resposta ao Item Proposal of tool to assess the satisfaction of bank customers using the Item Response Theory

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    Alceu Balbim Junior

    2011-01-01

    Full Text Available Este artigo apresenta um instrumento de medida para avaliação da satisfação de clientes de bancos utilizando a Teoria da Resposta ao Item (TRI. Satisfazer os clientes tem sido uma busca constante das organizações que procuram manterem-se competitivas no mercado. Estudos constatam a relação entre a qualidade percebida pelos clientes, a satisfação e fidelidade. A avaliação da satisfação pode ser realizada por meio da qualidade percebida pelos clientes e a construção de ferramentas de avaliação deve contemplar características específicas da atividade em questão. Embasando-se em artigos que avaliam a satisfação de clientes de bancos, propõe-se um instrumento formado por 29 itens. Os itens foram aplicados a 240 clientes a fim de avaliar a satisfação com o banco de maior relacionamento. Utilizando a Teoria da Resposta ao Item, foram identificados os parâmetros dos itens e a curva de informação. A análise do grau de discriminação dos itens indicou que todos são apropriados. A curva de informação obtida evidenciou o intervalo no qual o instrumento apresenta melhores estimativas para níveis de satisfação. O trabalho apresentou o nível médio de satisfação da amostra e a concentração de clientes nos diferentes níveis de satisfação da escala.This paper presents a model for assessing the satisfaction of bank customers using the Item Response Theory (IRT. Organizations are constantly making effort to satisfy customers seeking to remain competitive. Several studies have reported on the relationship between perceived quality, satisfaction, and loyalty. The assessment of satisfaction can be accomplished through the perceived quality, and the development of assessment tools should address specific features of the activity in question. Based on articles that assess the satisfaction of bank customers, this study proposes an assessment tool consisting of 29 items. The items were applied to 240 clients to assess their

  14. Metodologia para observação da camada de cera em maçãs, utilizando microscopia eletrônica de varredura Methodology for observation of the wax layer in apples, using scanning electron microscopy

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    Luis Antônio Suita de Castro

    2002-12-01

    Full Text Available A estrutura mais superficial da epiderme dos frutos é constituída por fina camada de cera, responsável por mecanismos de proteção, principalmente relacionados à evapotranspiração e ao ataque de patógenos. A visualização de cera por microscopia eletrônica de varredura apresenta dificuldades no processamento da amostra, pois os métodos rotineiramente utilizados ocasionam sérios danos a esta camada ou, simplesmente, provocam sua eliminação devido ao processo de solubilização causado pelos reagentes utilizados. Alguns autores têm utilizado temperaturas baixas (-90ºC para o processamento de amostras. No Brasil, tentativas de observação de cera em maçãs, utilizando a microscopia eletrônica de varredura, têm sido realizadas; entretanto, os resultados não foram satisfatórios. No Laboratório de Microscopia Eletrônica da Embrapa Clima Temperado, foi adaptado um método simples e que tem apresentado bons resultados. Para este experimento, foram retiradas pequenas porções da casca de maçãs da região equatorial dos frutos. As amostras foram fixadas em lâminas histológicas, utilizando fita adesiva nas extremidades. Posteriormente, foram colocadas em dessecador contendo sílica gel, para que ocorresse a desidratação. Após 72 horas, foram retirados fragmentos para fixação em stubs e metalização com ouro. Foi usado um microscópio eletrônico ZEISS (DSM-940A, regulado à distância de trabalho de 15mm, voltagem de aceleração de 10 kV e ampliação de 3.000 X. As imagens obtidas permitiram avaliar a interferência dos fatores ambientais utilizados no processo de frigoconservação de maçãs.The fruit epidermis is covered by a thin layer of wax which gives protection to the fruit, mainly against water loss and pathogenic organisms. Several studies using scanning electron microscope have been developed to study that wax. The wax layer visualization through the scanning microscope is difficult due to some problems of

  15. Imunofluorescência utilizando isolados brasileiros no diagnóstico sorológico de infecção por lentivírus em caprinos Immunofluorescence using Brazilian isolates for serological diagnosis of lentivirus infection in goats

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    Dilmara Reischak

    2002-01-01

    Full Text Available Os lentivírus de pequenos ruminantes (SRLV têm distribuição mundial e causam infecções persistentes em ovinos e caprinos. O objetivo deste trabalho foi desenvolver um teste de imunofluorescência indireta (IFA, utilizando isolados brasileiros de SRLV, para o diagnóstico sorológico de infecção por estes agentes em caprinos. A técnica de IFA foi comparada, quanto à sensibilidade e à especificidade, ao teste de AGID com antígeno do vírus Maedi-Visna WLC-1. Cultivos celulares secundários de membrana sinovial ovina infectadas com dois isolados de SRLV de origem caprina (CAEV Br/UFRGS-2 e CAEV Br/UFRGS-5 foram utilizados para o teste de IFA. Duzentas e trinta e nove amostras de soro caprino foram submetidas aos dois testes. O teste de AGID detectou 129 (53.9% amostras de soro caprino com anticorpos para SRLV. O teste de IFA detectou mais amostras reagentes, sendo que resultados diferentes foram observados de acordo com o isolado de SRLV empregado. Quando o isolado CAEV Br/UFRGS-2 foi utilizado como antígeno, 216 (90.3% amostras de soro caprino foram reagentes, enquanto que o isolado CAEV Br/UFRGS-5 detectou 213 (89.1% amostras de soro positivas. Não houve diferença estatisticamente significativa entre esses dois isolados. O teste de IFA desenvolvido teve sensibilidade de 94.6% e 96.9% e especificidade 14.5% e 20%, quando os isolados CAEV Br/UFRGS-2 e CAEV Br/UFRGS-5 foram usados como antígeno, respectivamente. O aprimoramento da técnica, assim como sua comparação com um teste mais sensível, ainda se fazem necessários. No entanto, os resultados demonstraram que a técnica de IFA, utilizando isolados brasileiros de SRLV como antígeno, apresenta potencial como um teste alternativo e complementar para o diagnóstico sorológico de infecção por estes agentes.Small ruminant lentiviruses (SRLV are distributed worldwide and cause persistent infections in sheep and goats. The purpose of this work was to develop an indirect

  16. Análisis por el método de elementos finitos del comportamiento de las pastillas de freno ABS con base de acero y zinc discretizando el elemento continuo utilizando software CAE

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    Nelson Gutierrez

    2018-03-01

    Full Text Available En el presente trabajo se realizó el estudio del comportamiento de las pastillas de freno de un sistema ABS utilizando el método de análisis por elementos finitos. Este método esta basado en la transformación de un cuerpo de naturaleza continua en un modelo discreto aproximado, esta transformación se conoce como la discretización del modelo. Por esta razón, una de las acciones más críticas es la de realizar un mallado de calidad, de manera que esto permite mejorar la convergencia de resultados optimizando la carga computacional, lo cual posibilita que el problema pueda ser resuelto en un menor tiempo. El uso de herramientas de software para realizar este tipo de estudio tiene la ventaja de que en el pos procesamiento se puede escoger el tipo de parámetros que se quiere estudiar, en este caso se analizaron variables mecánicas y térmicas que permitieron caracterizar el comportamiento de los materiales de las pastillas. El estudio se efectuó para dos materiales: Trimat MN 1081 que está compuesto de acero y filamentos no ferrosos y Trimat GZC compuesto de fibras de zinc, de esta manera se obtuvieron características importantes de estos materiales, como son el esfuerzo, la deformación, penetración, flujo de calor y energía. En base al método desarrollado y a los resultados obtenidos, se realizará un estudio con materiales alternativos, lo cual permitirá determinar la viabilidad de usarlos en busca de obtener resultados óptimos tanto en características mecánicas como en costos.

  17. Utilizando a criatividade na educação em saúde em alojamento conjunto neonatal: opinião de puérperas sobre o uso de um jogo educativo

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    Luciana Mara Monti Fonseca

    2000-06-01

    Full Text Available O estudo objetiva descrever a vivência do enfermeiro no desenvolvimento e utilização de um jogo educativo sobre aleitamento materno e cuidados básicos com o recém-nascido, junto à puérperas em alojamento conjunto e identificar as opiniões das mães sobre essa vivência. Estudo descritivo realizado em uma maternidade filantrópica de Ribeirão Preto -SP. Atividades educativas foram realizadas em grupo, coordenadas pela enfermeira, utilizando jogo de tabuleiro. Estimula-se a participação de outras mães para completar respostas às questões formuladas e, ao final, solicitase opinião sobre a vivência. Das opiniões verbalizadas verificamos: as mães consideram o jpgo "divertido", "estimulante", deixando-as atentas pois "numa aula normal todas iriam dormir" e "quebra a rotina do hospital". A dinâmica utilizada tornou "mais fácil perguntar sobre as dúvidas, sem vergonha", "todo mundo dá opinião" e facilita a aprendizagem ("mais fácil de aprender", "mais fácil de guardar". Concluimos que o jogo constitui estratégia adequada para facilitar troca de experiências entre puérperas e o desenvolvimento da educação em saúde através de atividades lúdico-pedagógicas.

  18. Avaliação de uma técnica para geração de modelos digitais de superfície utilizando múltiplas imagens

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    Raquel Alves de Oliveira

    Full Text Available A utilização de imagens ópticas para a geração de Modelos Digitais de Superfície (MDSs é explorada há muitos anos e os resultados dependem, além das características do projeto (resolução das imagens, tamanho da área de sobreposição entre as imagens, etc, das técnicas de correspondência de imagens aplicadas e da capacidade computacional para o processamento das imagens. Os pontos gerados com erros no processo de correspondência influenciam diretamente a qualidade dos produtos obtidos e, consequentemente, aumentam a necessidade da etapa onerosa de edição. O objetivo deste trabalho é a avaliação da técnica de geração de MDSs utilizando a correspondência simultânea entre múltiplas imagens pelo método de busca em linhas verticais (Vertical Line Locus-VLL. Nos experimentos foram utilizadas seis imagens da área urbana de Presidente Prudente-SP, com elemento de resolução aproximado de 7cm. Para análise da qualidade foram gerados MDSs de uma pequena área contendo áreas homogêneas, padrão repetitivo, objetos em movimento incluindo sombras e árvores grandes. O MDS obtido foi comparado com dados de varredura a LASER (Light Amplification by Simulated Emission of Radiation e com o MDS gerado pelo software Leica Photogrammetric Suite (LPS. Os resultados mostraram a compatibilidade da qualidade entre os modelos gerados pela técnica implementada e os dados de referência.

  19. Restaurações com amálgama: análise rugosimétrica utilizando-se cinco tipos de ligas e quatro técnicas de polimento

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    CENTOLA André Luiz Baracchini

    2000-01-01

    Full Text Available Os autores estudaram o efeito de quatro diferentes técnicas de polimento de restaurações de amálgama feitas em laboratório com duas ligas convencionais e três ligas com alto teor de cobre, sendo o polimento realizado no tempo de 168 horas após a condensação. A utilização de brocas multilaminadas para o acabamento superficial dos corpos-de-prova exibiu níveis de rugosidade semelhante aos corpos-de-prova não polidos. No tocante às ligas utilizadas, a liga DFL mostrou os mais altos valores de rugosidade superficial, enquanto a liga GS 80 exibiu os melhores valores. A trituração foi efetuada segundo a indicação dos fabricantes e o amálgama foi condensado em uma matriz de aço fabricada especialmente para a pesquisa. A matriz tinha uma cavidade de 4,0 mm de diâmetro com 2,0 mm de profundidade. Cinco minutos após a condensação, foi feita a escultura com uma lâmina de aço e em seguida a brunidura. Depois de 25 minutos, o corpo-de-prova de amálgama era retirado utilizando-se um parafuso da própria matriz. Então, 168 h após a condensação, os corpos-de-prova eram polidos e submetidos aos testes de rugosimetria.

  20. Estudio molecular preliminar de accesiones de maíz (Zea maysL. criollo e indígena Colombiano, utilizando una región de ADN cloroplástico

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    Ediel Armando Revelo Portilla

    2015-01-01

    Full Text Available Se exploró en forma preliminar la diversidad genética existente en las 23 razas de maíz criollo e indígena descritas para Colombia por Roberts y colaboradores (1957, para el efecto se evaluaron 28 cebadores nucleares y cloroplásticos. Catorce de ellos amplificaron en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR y fueron enviados para secuenciar a Macrogen Inc. (Corea. Mediante programas bioinformáticos (BioEdit 7.1.0, ClustalW versión 1.81, EditPlus Text Editor versión 3.20 y Gblock 0.91b 8 se encontró que ocho de estos cebadores presentaron un nivel alto de polimorfismo. La región genómica cloroplástica AtpB-1-RbcL-1 mostró el mayor polimorfismo y por tanto se utilizó para evaluar 23 materiales representativos de las 23 razas conservadas en el Banco de Germoplasma del CIMMYT (Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo en México. Con el análisis de secuencias se revalidaron y confrontaron los grupos raciales obtenidos en el presente estudio -tres razas primitivas, siete razas probablemente introducidas, y 13 razas híbridas colombianas- con aquellos establecidos por Roberts y colaboradores, en los cuales se encontraron dos razas primitivas, nueve probablemente introducidas y 12 híbridas colombianas y con los grupos establecidos por Cardona (2010 utilizando la metodología Ward-MLM para los mismos caracteres descritos por Roberts et al. (1957, donde se encontraron cinco razas primitivas, siete probablemente introducidas y nueve híbridas colombianas. Con base en lo anterior, en el presente trabajo se hizo un aporte metodológico para revalidar datos históricos y redefinir grupos raciales.

  1. Desenvolvimento do feijão caupi (vigna unguiculata l.walp utilizando as cinzas de bagaço da cana-de-açúcar e efluente tratado

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    José Airlys Garcia de Menezes

    2013-09-01

    Full Text Available A grande quantidade de cinzas gerada pelos engenhos, proveniente da queima do bagaço da cana-de-açúcar, ou seja, a necessidade de redução de emissões advindas dessa queima, fazem com que se busquem alternativas para diminuir essas emissões, assim como para a utilização racional dessas cinzas em diversas culturas, como na produção do feijão caupi.O presente trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos das cinzas de bagaço de cana-de-açúcar com efluente tratados, no desenvolvimento inicial da cultura do Feijão caupi (Vigna unguiculata L.Walp. O estudo foi desenvolvido na estação de tratamento de esgoto da Faculdade de Tecnologia CENTEC – FATEC Cariri, utilizando-se de tratamentos T1- Efluente tratado do filtro anaeróbio juntamente com as cinzas do bagaço da cana-de-açúcar; T2- Água proveniente de poço juntamente com as cinzas do bagaço da cana-de-açúcar; T3- Água proveniente de poço sem aplicação de cinzas; com três épocas de coletas, compondo um modelo de experimento inteiramente casualizado. Contudo os valores de altura e o diâmetro caulinar foram mais elevados nas plantas cultivadas com a aplicação das cinzas de bagaço de cana-de-açúcar com efluente tratados. Normal 0 21 false false false PT-BR X-NONE X-NONE

  2. ANÁLISE QUALITATIVA DE SÓLIDOS ELASTOPLÁSTICOS SOB DEFORMAÇÃO FINITA UTILIZANDO ELEMENTOS DE BARRA BI-ARTICULADOS 2D E 3D

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    William Taylor Matias Silva

    2016-09-01

    Full Text Available RESUMO: Neste trabalho apresenta-se uma descrição Lagrangeana Total para retratar sólidos elastoplásticos sob deformação finita. Discretiza-se estes sólidos com elementos de treliça 2D e 3D com o intuito de obter analiticamente o vetor de forças internas e a matriz de rigidez tangente. Assume-se um modelo constitutivo hiperelástico para o estado uniaxial de tensão-deformação, utilizando a tensão de Kirchhoff e a deformação logarítmica, que formam um par energeticamente conjugado. Para descrever as deformações plásticas finitas utiliza-se a hipótese da decomposição multiplicativa do estiramento uniaxial do elemento de treliça. Por fim, apresentam-se algumas simulações numéricas de sólidos 3D discretizados com elementos de treliça 2D e 3D. ABSTRACT: This paper presents a Lagrangian Total description to describe elastoplastic solids under finite deformation. These solids are discretized with truss elements 2D and 3D aiming to obtain analytically internal force vector and the tangent stiffness matrix. Are assumed a hyperelastic constitutive model for the state of uniaxial stress-strain using the Kirchhoff's stress and logarithmic strain, to form a conjugate pair energetically. To describe the finite plastic deformation using the hypothesis of the multiplicative decomposition of uniaxial stretching of the truss element. Finally, we present some numerical simulations of solid 3D discretized with 2D and 3D truss elements.

  3. Detecção da tolerância de diferentes espécies de capim-colchão a herbicidas inibidores do fotossistema II utilizando a técnica da fluorescência

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    Leandro Tropaldi

    2015-05-01

    Full Text Available Este estudo teve como objetivo investigar a tolerância ou susceptibilidade das espécies de capim-colchão (Digitaria ciliaris, D. horizontalis e D. nuda a herbicidas inibidores do fotossistema II (FSII, por meio da técnica da fluorescência, utilizando a taxa de transferência de elétrons do FSII como indicador. Para isso, foi conduzido um experimento em esquema fatorial 3x6, com três espécies de capim-colchão e seis tratamentos (ametryn, hexazinone, diuron+hexazinone, amicarbazone, diuron, tebuthiuron e testemunha aplicados em pós-emergência. Foi monitorada a taxa de transporte de elétrons (ETR do FSII em intervalos de tempo crescente e aferida a massa seca das plantas aos 21 dias após a aplicação. A partir dos dados da ETR, calculou-se um valor numérico representativo da taxa de inativação da ETR. Os resultados demonstraram que todas as espécies de capim-colchão estudadas são susceptíveis aos herbicidas ametryn e hexazinone (valores da taxa de inativação da ETR superiores a 10.000. Os herbicidas diuron e tebuthiuron apresentaram menores taxas de inativação da ETR para a D. nuda (3.585 e 3.497, respectivamente e maiores para as espécies D. ciliaris e D. horizontalis (acima de 10.000, enquanto que o herbicida amicarbazone apresentou valor intermediário para D. nuda (7.967. O monitoramento da ETR foi eficiente para verificar a atuação dos herbicidas nas diferentes espécies estudadas

  4. Prevalencia de erosión dental en niños de 6 a 12 años de edad utilizando el índice Basic Erosive Wear Examination (BEWE

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    Karla Rosella Baltuano Songhurst

    2016-01-01

    Full Text Available Objetivos: El objetivo de este estudio fue determinar la prevalencia, distribución y severidad de erosión dental en niños de 6 a 12 años de edad de la institución educativa pública Domingo Faustino Sarmiento, Lima-Perú. Material y métodos: Una muestra aleatoria de 247 niños de primaria fueron evaluados clínicamente para medir la erosión dental utilizando el índice Basic Erosive Wear Examination (BEWE, obteniendo un score acumulativo el cual posteriormente es comparado con el cuadro de niveles de riesgo/manejo clínico propio del índice. Se realizó un análisis descriptivo de las variables presencia de erosión dental, género, edad, localización de la lesión. Resultados: La prevalencia de erosión dental fue de 9.31% y la media y DS del score BEWE fue 0.25±0.90. Conclusiones: La erosión dental en niños de 6 a 12 años encontrada en esta institución educativa es menor a la de otros estudios epidemiológicos realizados en escuelas de otras partes del mundo. Este tipo de estudio epidemiológico puede ser viable en niños de este rango de edad de otras partes del Perú, en donde las costumbres, hábitos alimenticios y otros factores varían notablemente.

  5. Control of a deareador level of a thermoelectric power station using modern control techniques; Control de nivel de un deareador de una central termoelectrica utilizando tecnicas de control moderno

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Chavez Estrada, Jose Israel

    1997-01-01

    The present work shows the implementation of the scheme of predictive control IMC (Internal Model Control) in order to control the level of the deareador of a combined cycle thermoelectric power station of (C.C.T.S.). The implementation has the purpose of looking for alternative strategies of control to the classic ones (PID`s) that more efficiently control the variables of interest, in addition to getting into the new control techniques of control. Following the philosophy of predictive control IMC the form to applying this technique is shown, as well as the implementation of this type of controllers. A comparison of predictive control IMC is made with the scheme of conventional control (three control elements PID`s ) used at present to control the level of the deareador in the Combined Cycle Thermoelectric Power stations of Dos Bocas, Veracruz, Mexico and of Gomez Palacio, Durango, Mexico. [Espanol] El presente trabajo muestra la implementacion del esquema de control predictivo IMC (Control con Modelo Interno) con el objeto de controlar el nivel del deareador de una Central Termoelectrica de Ciclo Combinado (C.T.C.C.). La implementacion tiene la finalidad de buscar estrategias de control alternas a las clasicas (PID`s) que controlen mas eficientemente la variable de interes, ademas de incursionar en las nuevas tecnicas de control. Siguiendo la filosofia del control predictivo IMC se muestra la forma de aplicar esta tecnica, asi como la implementacion de este tipo de controladores. Se hace una comparacion del control predictivo IMC con el esquema de control convencional (control de tres elementos PID`s) utilizando actualmente para controlar el nivel del deareador en las centrales termoelectricas de ciclo combinado de Dos Bocas, Veracruz y de Gomez Palacio, Durango en Mexico.

  6. Determinação do 5-hidroximetilfurfural em méis utilizando cromatografia eletrocinética capilar micelar Determination of 5-hydroxymethyl-2-furaldehyde in honey by micellar eletrokinetic capillary electrophoresis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Jussara Nunes da Silva

    2008-12-01

    Full Text Available Neste trabalho foi investigado o índice de HMF (5-hidroximetilfurfural em méis comercializados em Porto Alegre - RS, utilizando Cromatografia Capilar Eletrocinética Micelar. O HMF, produto da condensação da frutose, é um indicador da qualidade e conservação do mel. Foram analisadas 11 marcas de méis comercializados na cidade de Porto Alegre. O composto estudado esteve presente em todas as amostras, em um intervalo de concentração de 0,191 a 6,206 mg.kg-1. Para quantificar o HMF presente nos méis, utilizou-se a técnica de adição de padrão. A taxa de recuperação foi de 98% e o limite de detecção foi de 0,025 mg.kg-1. O limite permitido de HMF em méis, segundo a legislação brasileira, é de 60 mg.kg-1.In this work, the occurrence of HMF (5-hydroxymethylfurfural in honey marketed in Porto Alegre - RS was investigated using Micellar Electrokinetic Capillary Chromatography. The HMF, which is the product of the fructose condensation, is an indicator of honey quality and conservation. Eleven types of honey commercialized in Porto Alegre were analyzed, and all of them contained HMF in a range from 0.191 to 6.206 mg.kg-1. In order to quantify the HMF present in the samples, the technique of standard addition was employed. The recovery was 98% and the detection limit was 0.025 mg.kg-1. The allowed limit of HMF in honey, according to the Brazilian Legislation, is 60 mg.kg-1.

  7. Biossorção de níquel e cromo de um efluente de galvanoplastia utilizando alga marinha pré-tratada em coluna - DOI: 10.4025/actascitechnol.v31i2.864

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    Márcia Teresinha Veit

    2009-06-01

    Full Text Available Este trabalho teve por objetivo o estudo da biossorção dos íons cromo e níquel presentes no efluente do processo de uma indústria de galvanoplastia, utilizando como biossorvente a biomassa de alga marinha pré-tratada Sargassum filipendula. As condições de operação da coluna foram: massa de biossorvente de 8 g, pH do efluente de alimentação 3,85, temperatura de 30ºC, vazão de 6 mL min.-1 e concentrações iniciais de alimentação (cromo+níquel de 7,12 e 3,66 meq L-1. Foi empregado um modelo matemático para representar a dinâmica da biossorção em coluna de leito fixo. O modelo da isoterma multicomponente de Langmuir (qm= 2,78 meq g-1, bCr = 0,85 L meq-1, bNi = 0,08 L meq-1 foi utilizado para representar os dados de equilíbrio da coluna e para simular a dinâmica de biossorção dos íons. Os resultados da simulação demonstraram que o modelo matemático empregado foi capaz de descrever satisfatoriamente a complexa dinâmica de biossorção dos íons presentes no efluente.

  8. Producción de Bacillus thuringiensis H-14 var. Israelensis utilizando espárrago (Asparagus officinalis y su uso potencial para el control de la Malaria en la Libertad- Perú

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    Franklin Vargas V

    2001-07-01

    Full Text Available Objetivo: Estandarizar un medio, de cultivo utilizando la infusión de espárrago (Asparagus officinalis para la producción masiva de Bacillus thuringiensis (Bti H-14 var. israelensis y determinar el efecto biolarvicida del Bti sobre Anopheles sp en criaderos naturales del distrito Laredo durante los meses de Enero a Diciembre del 2000. Materiales y métodos: Se ensayaron 3 medios a base de infusión de espárrago blanco: M1: 100 mL de la infusión, pH 9; M2: 50 mL de la infusión con 50 mL de buffer fosfato, pH 7; y M3: 25 mL de la infusión con 75 mL de agua destilada, pH 9. Como control se utilizó el medio estándar TPH. La producción de Bti en los medios de cultivo fueron evaluadas para determinar la efectividad biolarvicida a través del LC50 y LC90. El medio de cultivo óptimo (menor LC50 y LC90 sirvió para la producción masiva del Bti, el cual se sometió a bioensayos de laboratorio y aplicaciones en criaderos naturales. La efectividad fue determinada mediante la densidad larvaria pre y post aplicación del Bti. Resultados: El medio de cultivo óptimo para la producción de Bti fue M1 mostrando alta efectividad, con 100% de mortalidad en condiciones de laboratorio y 71-97% de mortalidad en el campo a las 24 horas de exposición con 3 aplicaciones realizadas semanalmente. Conclusiones: M1 es el medio optimo para cultivar Bti, con alta efectividad para controlar larvas de Anopheles en el laboratorio y en el campo.

  9. Polymerization time for a microwave-cured acrylic resin with multiple flasks Tempo de polimerização de resina acrílica em microondas, utilizando múltiplas muflas

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    Daniela Maffei Botega

    2004-03-01

    Full Text Available This study aimed at establishing the polymerization time of a microwave-cured acrylic resin (AcronTM MC, simultaneously processing 2, 4, and 6 flasks. Required time was measured according to the parameters: monomer release in water, Knoop hardness, and porosity. Samples were made with AcronTM MC in different shapes: rectangular (32 x 10 x 2.5 mm for monomer release and porosity; and half-disc (30 mm in diameter x 4 mm in height for Knoop hardness. There were four experimental groups (n = 24 per group: G1 one flask (control; G2 two flasks; G3 four flasks, and G4 six flasks. At first, polymerization protocol was similar for all groups (3 min/450 W. Time was then adjusted for G2, G3, and G4, based on monomer release evaluation in the control group, obtained by spectrophotometer Beckman DU-70, with emitting wave of 206 nm. Knoop hardness test was performed using a Shimadzu HMV 2000 hardness tester, and 10 indentations were performed on each specimen's surface. Porosity was assessed after specimens were immersed in black ink and the pores counted in a microscope. Results showed that the complete polymerization of the resin occurred in 4.5 min for two flasks (G2; 8.5 min for four flasks (G3; and 13 min for six flasks (G4, all with 450 W. Statistical analysis revealed that the number of flasks does not interfere with polymerization, Knoop hardness, and porosity of the resin. Results showed that polymerization of microwave-curing resin with more than one flask is a viable procedure, as long as polymerization time is adjusted.O objetivo deste estudo foi o de determinar os tempos necessários para a polimerização padrão de uma resina acrílica em microondas, utilizando várias muflas simultaneamente. Os tempos necessários foram aferidos por parâmetros como monômeros liberados em água, dureza Knoop e porosidade. As amostras, confeccionadas em resina AcronTM MC, apresentavam as seguintes dimensões: para os parâmetros monômero residual e porosidade

  10. Diagnósticos e intervenções de enfermagem para pacientes portadores de insuficiência cardíaca congestiva utilizando a CIPE® Diagnósticos e intervenciones de enfermería para pacientes portadores de insuficiencia cardíaca congestiva utilizando la cipe® Nursing diagnoses and interventions for patients with congestive heart failure using the ICNP ®

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angela Amorim de Araújo

    2013-04-01

    Full Text Available Estudo exploratório-descritivo, desenvolvido com o objetivo de construir afirmativas de diagnósticos e intervenções de enfermagem para pacientes portadores de insuficiência cardíaca congestiva. Para tanto, foram identificados na CIPE® 53 termos do eixo foco, que nortearam a construção dessas afirmativas utilizando as diretrizes do Conselho Internacional de Enfermeiros e a ISO 18.104. Foram construídas 92 afirmativas de diagnósticos de enfermagem, que depois de normalizadas, passaram a 66 e foram separadas de acordo com o modelo fisiopatológico, assim distribuídas: 13 para taquicardia, 20 para dispneia, 19 para edema e 14 para congestão. Para essas afirmativas construíram-se 234 intervenções, levando em consideração os termos do Modelo de Sete Eixos da CIPE®, a literatura da área e a experiência clínica das autoras. Espera-se que as afirmativas de diagnósticos e intervenções de enfermagem elaboradas possam favorecer a avaliação de indivíduos portadores de ICC e a construção de um subconjunto terminológico da CIPE®.Estudio exploratorio, descriptivo, objetivando construir declaraciones de diagnósticos e intervenciones de enfermería para pacientes portadores de insuficiencia cardíaca congestiva. Al efecto, fueron identificados en la CIPE® 53 término del eje foco, que orientaron la construcción de las declaraciones utilizando las directivas del Consejo Nacional de Enfermeros y la ISO 18.104. Se construyeron 92 declaraciones de diagnósticos de enfermería que, luego de normalizados, resultaron 66 y fueron separados acorde al modelo fisiopatológico, distribuyéndoselos así: 13 de taquicardia, 20 de disnea, 19 de edema y 14 de congestión. Para esas declaraciones se construyeron 234 intervenciones, tomando en consideración los términos del Modelo de los Siete Ejes de la CIPE®, literatura del área y la experiencia clínica de las autoras. Se espera que las declaraciones de diagnóstico e intervenciones de

  11. Estudio de enrocados utilizando modelos reducidos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Félix Hernández

    1990-01-01

    Full Text Available El comportamiento de la resistencia y compresibilidad de los enrocados como un medio granular, depende en gran parte de las propiedades de sus partículas o fragmentos, no sólo en las gravas y arenas que por su origen tienen los granos más resistentes, sino también en los enrocados de una misma fuente, debido al intemperismo y a defectos como los naturales y los producidos por la acción de explosivos, manejo, extracción, transporte y colocación de la roca en el sitio; razones como éstas hacen de los enrocados naturales un material de difícil análisis con un buen grado de confiabilidad. Basados en las anteriores consideraciones, se adelantó esta investigación como proyecto de grado, partiendo de modelos adecuados para un grupo de enrocados, donde fuera posible analizar una de las principales características de los enrocados naturales, su resistencia; las evidencias experimentales indican que esta característica es función de la forma, distribución granulométrica, tamaño máximo de los granos ensayados, resistencia individual de las partículas, ángulo de fricción interparticular, y relación de vacíos inicial de la muestra de ensayo, entre otros. Los modelos de enrocados permiten estudiar la incidencia de cada uno de los factores influyentes de manera discriminada, con base en la teoría de la similitud; el material de los enrocados reducidos consistió en una mezcla de yeso, arena, agua y un aditivo, plastificante retardador usado comúnmente en concretos, la investigación estuvo dirigida al análisis y cuantificación de la influencia de la forma, distribución granulométrica y tamaño máximo de los granos del enrocado de ensayo; los demás factores como la densidad relativa inicial, ángulo de fricción interparticular y resistencia a la compresión del material o el peso unitario de sus partículas, se pretendió mantenerlos constantes. Se usaron los parámetros hiperbólicos para el análisis del comportamiento esfuerzo - deformación para suelos granulares compactados, propuestos inicialmente por Kondner y Zelasko y complementados luego por Duncan; estos parámetros que son representativos del comportamiento de los enrocados, facilitan la aplicación del análisis de similitud.

  12. MONITORAMENTO PARA PREVER EPIDEMIAS UTILIZANDO REDES SOCIAIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bruno Neves Santos

    2014-06-01

    Full Text Available Actually social networks have been attracting millions of users, because they are favorable environments for studying many computing themes (distributed systems, traffic patterns over the internet, data mining, multimedia systems, among others, directed to different areas (epidemiology, politics, sports, marketing. The concept created over the social networks became a key theme for researches related to processing and organization of huge amount of data. On this context, this research proposes an application that is able to collect data shared over the social network named Twitter, process this data and generate information in order to obtain results that permit identify probable concentrations of a certain disease on a determined place and period, assisting the epidemiology.

  13. Como obter vantagem competitiva utilizando business intelligence?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Avanilde Kemczinski

    2003-03-01

    Full Text Available Este artigo tem por objetivo definir Business Intelligence e identificar as tecnologias de informação e comunicação que dão suporte a este tipo de sistema de informação. Faz-se uma contextualização sobre o conceito e as tipologias de sistemas de informação (SI. Data Warehouse, Data Mart e Data Mining são os recursos tecnológicos denominados de Back-end system, utilizados para armazenar dados relevantes e extrair padrões de comportamento e tendências dos processos organizacionais. Os DSS (Decision Support Systems, EIS (Executive Information Systems e ferramentas de OLAP (On-Line Analytical Processing são caracterizados como Front-end systems para os sistemas de Business Intelligence, requerendo-se ampla funcionalidade, flexibilidade e usabilidade para que o usuário possa fazer a transformação das informações em conhecimento estratégico que apóie a tomada de decisão organizacional, objetivando a vantagem competitiva. Palavras-chave: Sistemas de Informação, Business Intelligence, Data Mining, Data Warehouse, OLAP.

  14. Uma Arquitetura de tutor utilizando estados mentais

    OpenAIRE

    Lucia Maria Martins Giraffa

    1999-01-01

    Esta tese situa-se na área de IA (Inteligência Artificial) aplicada à educação incluindo características interdisciplinares tanto da própria IA como de IE (informática na Educação). Faz-se também necessário constarem, aspectos referentes à Ciência da Computação e Educação a fim de melhor situar a complexidade e a dimensão do trabalho desenvolvido. A utilização de técnicas de IA na elaboração e no desenvolvimento de ambientes de ensino-aprendizagem computadorizados tem se constituído em objeto...

  15. Como obter vantagem competitiva utilizando business intelligence

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Avanilde Kemczinski

    2003-06-01

    Full Text Available The objective of this paper is to define Business Intelligence and to identify the information and communication technologies that support to this type of information system. A context is made about the concept and typologies of information systems (IS. Data Warehouse, Data Mart and Data Mining are the technological resources of Back-end system, used to store important data and to extract patterns of behavior and tendencies of the organizational processes. DSS (Decision Support Systems, EIS (Executive Information Systems and OLAP (On-Line Analytical Processing tools are Front-end systems for Business Intelligence solutions. Through these systems the user transforms the information in strategic knowledge for the obtaining competitive advantages.

  16. Sistema de videovigilancia utilizando recursos de LAN

    OpenAIRE

    Fernández García, David

    2007-01-01

    El objetivo principal de este proyecto es realizar un sistema de información que sea capaz de efectuar video vigilancia. Este sistema de información está formado por un servidor y un número, en principio, limitado de clientes

  17. Determinação da capacidade real necessária de um processo produtivo utilizando cadeia de Markov Determination of necessary real capacity in productive process using Markov chain

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francielly Hedler Staudt

    2011-01-01

    Full Text Available Todas as empresas em desenvolvimento passam pelo momento de decidir se há ou não necessidade de realizar novos investimentos para suprir uma demanda crescente. Para tomar tal decisão é imprescindível conhecer se o processo atual tem capacidade de produzir a nova demanda. Porém, são raras as empresas que têm a percepção de que os refugos e retrabalhos também consomem recursos da produção e, portanto, devem ser considerados no cálculo da capacidade produtiva. A proposta deste trabalho consiste em incluir esses fatores na análise de capacidade da fábrica, utilizando uma matriz de transição estocástica da cadeia absorvente de Markov como ferramenta para obtenção do fator de capacidade. Este fator, aliado ao índice de eficiência e a demanda desejada ao fim do processo, resulta na capacidade real necessária. Um estudo de caso exemplifica a metodologia, apresentando resultados que permitem o cálculo do índice de ocupação real de cada centro produtivo. O cálculo desse índice demonstrou que alguns centros de trabalho necessitam de análises sobre investimentos em capacitação, pois ultrapassaram 90% de ocupação.All developing companies must decide once in a while whether it is required to perform new investments to handle a growing demand. In order to make this decision, it is essential to know whether the current productive capacity is able to supply the new demand. However, just few companies realize that refuse and rework use production resources, which must be taken into account in the productive capacity calculation. The aim of this work was to include these factors in factory capacity analysis, using Markov chain stochastic transition matrix as a tool to obtain the capacity factor. This factor - used together with the efficiency index and the required demand in the end of the process - results in the necessary real capacity. A case study exemplifies the proposed methodology, presenting results that allow for the

  18. Flow prediction and heat transfer in a cooling square duch of a gas turbine blade using CFD; Predicciones de flujo y transferencia de calor en un conductor de alabe enfriado de turbina de gas utilizando CFD

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Urquiza B, Gustavo [Instituto de Investigaciones Electricas, Cuernavaca, Morelos (Mexico); Sierra E, Fernando [Universidad Nacional Autonoma de Mexico, Mexico D.F. (Mexico); Kubiak S, Janusz; Campos A, Rafael [Instituto de Investigaciones Electricas, Cuernavaca, Morelos (Mexico)

    2003-10-15

    A numerical investigation has been conducted to study the turbulent flow and the heat transfer in a blade turbine coolant passage involving a 180 degrees turn. The study provides a comparison test for two turbulence models. The numerical solution was conducted employing two models for turbulence, the renormalization Group Theory (RNG) and the Reynolds Stress Model (RSM), using a refined grid to model with detail the recirculating flow. Computations are performed with a commercial finite volume code which solves three dimensional, incompressible, Navier-Stokes and Energy equations. At the passage turn, significant secondary flows are present, formed by a pair of symmetrical vortices. Results have been compared against published experimental data for Re = 53 000. Very good agreement is achieved for the prediction of the local static pressure distribution along the passage. A strong effect of rotation has been observed mainly in the flow field as described in detail in the paper. [Spanish] En este trabajo se presenta una investigacion numerica para estudiar el flujo turbulento y la transferencia de calor en un conducto de enfriamiento de un alabes de turbina de gas con giro de 180 grados. El estudio proporciona una comparacion de resultados para dos modelos de turbulencia. La solucion numerica emplea dos modelos de turbulencia: el modelo de esfuerzos de Reynolds (RSM) y el modelo de la teoria del grupo de renormalizacion (RNG), utilizando una malla refinada para modelar con detalle el flujo de recirculacion. Los calculos fueron realizados con un codigo comercial de volumenes finitos el cual resuelve las ecuaciones tridimensionales de Navier-Stoke y de energia para flujo incompresible. En la seccion de giro del conductor, aparecen flujos secundarios significativos, formados por un par de celulas simetricas. Los resultados han sido comparados contra datos experimentales de la literatura para Re = 53 000. se obtuvo un buen acuerdo para la prediccion de la distribucion de

  19. Projeto de um cortador de base para colhedora de cana-de-açúcar utilizando otimização matemática Desing of a base cutter for sugar cane havester using mathematical otimization

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos E. S. Volpato

    2005-12-01

    Full Text Available Um cortador de base representado por um mecanismo de quatro barras foi desenvolvido utilizando-se do programa Autocad. Suas partes constituintes foram pré-dimensionadas em função das características operacionais de uma colhedora de cana-de-açúcar em sistema de cana crua e inteira, colhendo uma linha de cana por passada. A força normal de reação do perfil no ponto de contato foi determinada por meio da análise dinâmica, sendo as equações de equilíbrio dinâmico baseadas nas leis de Newton-Euler. O processo de otimização teve como objetivo minimizar a força normal de reação do solo, submetida a restrições de posição, trajetória, comprimento das barras, constante da mola e da força normal. Implementou-se o Algoritmo de Programação Quadrática Seqüencial - SQP do módulo de otimização do programa computacional Matlab. Os resultados mostraram melhora significativa no desempenho de flutuação do mecanismo, representada pela força normal de reação do perfil, a qual foi reduzida de 4.250,33 para 237,13 N. Posteriormente, outras variáveis foram incorporadas ao mecanismo otimizado e um segundo processo de otimização foi implementado.A base-cutter represented for a mechanism of four bars, was developed using the Autocad program. The normal force of reaction of the profile in the contact point was determined through the dynamic analysis. The equations of dynamic balance were based on the laws of Newton-Euler. The linkage was subject to an optimization technique that considered the peak value of soil reaction force as the objective function to be minimized while the link lengths and the spring constant varied through a specified range. The Algorithm of Sequential Quadratic Programming-SQP was implemented of the program computational Matlab. Results were very encouraging; the maximum value of the normal reaction force was reduced from 4,250.33 to 237.13 N, making the floating process much less disturbing to the soil and

  20. Critérios e indicadores de resultados para a farmácia hospitalar brasileira utilizando o método Delfos Establishment of criteria and outcome indicators for hospital pharmacies in Brazil using Delphos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rachel Magarinos-Torres

    2007-08-01

    Full Text Available A farmácia hospitalar é responsável por diversas atividades com influência no cuidado à saúde de pacientes hospitalizados. Este artigo descreve a construção de critérios e indicadores de resultado para a farmácia hospitalar brasileira utilizando Delfos, um método de consenso que dispensa contato presencial. Participaram do estudo 22 especialistas de quatro regiões brasileiras. Todo processo ancorou-se no modelo lógico da farmácia hospitalar brasileira, previamente construído. Foram enviados por correio eletrônico quatro documentos de trabalho. A primeira rodada identificou 103 possíveis resultados. O julgamento quanto à adequação, relevância e possibilidade de mensuração permitiu selecionar 22 critérios que originaram 20 indicadores, agrupados em 7 aspectos da qualidade do serviço. As contribuições iniciais permitiram explicitar melhor o objetivo de quatro componentes do modelo lógico. Observa-se que todos os itens considerados como resultado pelos especialistas neste estudo encontram-se descritos na literatura, seja como indicadores de estrutura ou processo da farmácia hospitalar. Estima-se que a construção de indicadores compostos para a farmácia hospitalar, com base nos aspectos de qualidade observados, permitiria traduzir melhor sua contribuição na avaliação do cuidado a pacientes hospitalizados.The hospital pharmacy is responsible for several services which influence inpatient outcomes. This paper describes the construction of criteria and outcome indicators for Brazilian hospital pharmacies using Delphos, a consensus technique in which physical presence of specialists is not necessary. 22 specialists from 4 Brazilian regions participated. The entire process was anchored on the logical model previously constructed for the Brazilian hospital pharmacy. The four phases were conducted through e-mail contact. The first round of contributions identified 103 possible outcomes. These were screened and classified

  1. DETERMINAÇÃO DO CONFORTO TÉRMICO DE VACAS LEITEIRAS UTILIZANDO A MINERAÇÃO DE DADOS / EVALUATION OF THERMAL COMFORT IN DAIRY CATTLE USING DATA MINING

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    MAURÍCIO PERISSINOTTO

    2007-11-01

    Full Text Available Vários estudos já demostraram que o desempenho animal é influenciado pelo ambiente térmico e que a intensidade com que isso ocorre é função da região e dos animais com que se está trabalhando, o que fez surgir vários relatos sobre os limites do Índice de Temperatura e Umidade (ITU. Sendo assim, o objetivo deste estudo foi modelar e avaliar o impacto do estresse térmico pelo uso da Mineração de Dados meteorológicos (temperatura e umidade relativa do ar e de um conjunto de classes oriundas da integração da base de regras dos dados fisiológicos (temperatura retal e freqüência respiratória e assim determinar os intervalos críticos do ITU. O banco de dados foi formado no município de São Pedro - SP. Para isso foi utilizado o programa computacional WEKA ®, versão 3- 4, que executou tarefa de classificação, utilizando o algoritmo J48 em validação cruzada para a construção da árvore de decisão. Os resultados obtidos por intermédio da Mineração de Dados meteorológicos e fisiológicos permitiram adaptar o ITU em função da região e dos animais utilizados. A Mineração de Dados também permitiu estabelecer alguns parâmetros ideais de conforto aos animais para as condições de estudo. Observou-se que valores do ITU por volta de 77 proporcionam condição de conforto para os animais confinados e quando o ITU atinge valores acima de 80 a situação é de estresse térmico alto.

  2. Elaboração de Carta de Adequabilidade Ambiental de uma pequena propriedade rural no município de São Miguel Arcanjo, São Paulo, utilizando técnicas de geoprocessamento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Teofilo Meira

    2016-03-01

    Full Text Available RESUMO Utilizando técnicas de geoprocessamento, cartas de declividades, de solos, de uso e cobertura vegetal, a Lei Federal nº 12.651/2012 e as recomendações do Forest Stewardship Council (FSC para áreas ripárias, este trabalho teve por objetivo elaborar uma Carta de Adequabilidade Ambiental que indica os níveis de adequação ambiental e legal da área de estudo. A Carta de Uso do Solo e Cobertura Vegetal mostrou que o uso agrícola ocupa 44% da área de estudo, seguido pela vegetação nativa (29,1%. A Carta de Declividaderevela que 62,1% da área de estudo possui classe de declividade entre 6 e 12% e 23,3% entre classe de 12 a 20%. Na área de estudo foi identificado somente o Latossolo Vermelho Distrófico, de baixa vulnerabilidade à erosão. Baseado na lei já citada e recomendações do FSC (2005 para gerenciamento de áreas ripárias, foi elaborada a Carta de Usos Restritosna qual a área de preservação permanente (APP existente ocupa 22,4% da área, a APP a recompor 0,3%, a reserva legal 18,3% e a área de gestão ripária 9,9%. Essas três últimas cartas temáticas foram sobrepostas, considerando sua importância na conservação dos recursos hídricos e atendimento legal, para gerar a Carta de Uso Conservacionista, que demonstra que as áreas com alta e muito alta prioridade são as APP e as de declividade entre 12 e 20% e representam 45,5% da área de estudo. Essa carta foi sobreposta pela Carta de Uso do Solo e Cobertura Vegetale por meio de uma soma ponderada foi produzida a Carta de Adequação Ambientalque indica os níveis de adequação da área de estudo. A integração de variáveis ambientais com os requisitos legais se mostrou eficaz para avaliar as áreas potenciais para adequação ambiental, indicando que aproximadamente 44% da área de estudo necessita de algum tipo de adequação.

  3. Estudo da divergência genética entre seis linhas de aves Legorne utilizando técnicas de análise multivariada Genetic divergence study among six Leghorn lines by multivariate analysis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.V. Pires

    2002-06-01

    Full Text Available A divergência genética entre seis linhas de aves Legorne (L1, L2, L3, L4, L5 e L6, desenvolvidas pela UFV, foi avaliada utilizando análise de variáveis canônicas e o método de agrupamento de Tocher. Foram incluídas no estudo oito características: peso corporal na 40ª semana (PC40, na 48ª semana (PC48, na 56ª semana (PC56; peso do ovo na 40ª semana (PO40, na 44ª semana (PO44, na 52ª semana (PO52, na 60ª semana (PO60 e taxa de postura da 40ª a 62ª semana (TP. Foi observada diferença entre as linhas quanto às características estudadas. A linha L4 mostrou-se divergente das demais, apresentando a menor média canônica, e foi alocada em grupo distinto das outras pelo teste de Tocher. O desempenho das diferentes linhas foi também avaliado por meio da análise de variância multivariada, usando o teste do maior autovalor de Roy, e por meio do teste de Roy para comparações múltiplas. Verificou-se divergência genética entre as linhas da UFV, sendo PC40 a característica que mais contribuiu para a divergência.Genetic divergence among six Leghorn lines (L1, L2, L3, L4, L5 e L6, developed by Universidade Federal de Viçosa, Brazil, was evaluated using canonical variate analysis and grouping method of Tocher. Eight traits were used: body weight at 40 weeks, at 48 weeks, at 56 weeks; egg weight at 40 weeks, at 44 weeks, at 52 weeks, at 60 weeks and laying ratio from 40 to 62 weeks of age. Significant differences were observed among lines for the studied traits. The line L4 was divergent in comparison with the other ones, showed the smallest canonical mean and was allocated in a different group. The performance of different genetic groups was also evaluated by multivariate analysis of variance, using Roy test of the largest eigenvalue and the Roy principle for multiple comparisons. Genetic divergence among UFV's lines was observed and body weight at 40 weeks was the trait that more contributed for this divergence.

  4. Dynamic simulation of a pumping system using the wind power and determination of the aeolian resources; Simulacion dinamica de un sistema de bombeo utilizando la potencia del viento y determinacion de recursos eolicos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Velasco Lozano, Miguel

    2002-05-15

    The present investigation project pretends toward analyze the possibility of pumping water using Aeolian energy from the Soto la Marina River to the Contadero Lagoon, through an eight kilometers channel. In order to obtain this objective it is necessary to analyze diverse configurations for Aeolian energy converters as well as to determine the Aeolian potential of the site. An isolated Aeolian energy pumping system will be analyzed, that is to say, without interconnection with the electric power network and another interconnected with this network. In addition, with the installation of meteorological monitoring stations a partial evaluation of the Aeolian resource in the zone will be made. This research project was born as a result of an invitation of the Dr. Eric Gustafson, President of Conservation Mexico A.C. and of Ing. Virgilio Garza, President of the Vigia Group, to participate in a project called Laguna Flamingo. Such project deals with the restoration of a habitat of aquatic birds in the Contadero Lagoon, property of Ing. Virgilio Garza in Soto la Marina, Tamaulipas, Mexico. [Spanish] El presente proyecto de investigacion pretende analizar la posibilidad de bombear agua utilizando energia eolica desde el rio Soto La Marina hasta la laguna Contadero, a traves de un canal de 8 km. Para lograr este objetivo es necesario analizar diversas configuraciones de convertidores de energia eolica asi como determinar el potencial eolico del sitio. Se analizara un sistema de bombeo con energia eolica operando aislado, es decir, sin interconexion con la red electrica y otro interconectado con dicha red. Ademas, con la instalacion de estaciones de monitoreo meteorologico se realizara una evaluacion parcial del recurso eolico en la zona. Este proyecto de investigacion nacio a raiz de una invitacion del Dr. Eric Gustafson, Presidente de Conservacion Mexico A.C. y del Ing. Virgilio Garza, Presidente del grupo Vigia, para participar en un proyecto llamado Laguna Flamingo. Tal

  5. Comparação do processo de categorização de documentos utilizando palavras-chave e citações em um domínio de conhecimento restrito

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Magali Rezende Gouvêa MEIRELES

    Full Text Available Resumo O processo de categorização requer a extração de elementos representativos de um documento de modo que sua essência possa ser utilizada na identificação de similaridades e na geração de categorias. O objetivo deste trabalho é analisar as dificuldades e os resultados encontrados em dois processos diferentes de categorização de documentos de um domínio de conhecimento restrito, o primeiro, baseado no uso de palavras-chave e o segundo, na utilização de citações para representação dos documentos. Para exemplificar a utilização de diferentes atributos na representação dos documentos foram realizados dois experimentos. O pri-meiro utilizou um algoritmo de categorização baseado em palavras-chave. O segundo experimento gerou as categorias, utilizando Redes Neurais Artificiais, a partir das citações dos artigos. Em um domínio de conhecimento restrito, como o utilizado neste trabalho, foi possível evidenciar a dificuldade na formação de grupos que utilizam palavras-chave como atributo do processo de categorização devido à grande similaridade existente entre aquelas utilizadas pelos autores dos artigos. As citações podem ser, como mostrado no segundo experimento, um atributo alternativo e mais eficiente para esse processo. A formação de um grupo de artigos com um expressivo acoplamento bibliográfico e uma forte relação semântica comprovou a validade do método proposto. A presente pesquisa detalha a metodologia utilizada nos experimentos, mostrando a importância de uma criteriosa fase de pré-processamento para a confiabilidade das bases de dados. Este estudo pode contribuir com as pesquisas relacionadas à representação de documentos em processos de categorização e de recuperação de informação.

  6. Caracterización molecular de Colletotrichum gloeosporioides aislado de plantas de ñame de la Costa Atlántica Colombiana utilizando la técnica “DNA Amplification Fingerprinting (DAF”

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Natalia Giraldo Marroquín

    2016-01-01

    Full Text Available La antracnosis en ñame, causada por el hongo Colletotrichum gloeosporioides, es una enfermedad relevante que posee el potencial de destruir el 100% de la cosecha, convirtiéndose en la principal limitante fitosanitaria para el rendimiento del cultivo en el país. Esta es una situación preocupante considerando que aproximadamente 35.000 familias de pequeños y medianos agricultores de la Costa Atlántica Colombiana subsisten de este cultivo; es por esto que el objetivo de este trabajo fue caracterizar molecularmente 42 aislamientos del hongo procedentes de plantas de ñame con síntomas de la enfermedad, utilizando la técnica molecular “DNA Amplification Fingerprinting (DAF”, caracterizada por su resolución en la determinación de la variabilidad genética de diferentes organismos. Para la determinación de polimorfismos, se amplificaron 16 marcadores DAF implementando iniciadores tipo decámero, los cuales fueron visualizados por electroforesis en microchip con el equipo MCE-202 MultiNA. Se evaluó la reproducibilidad de la técnica DAF. La amplificación arrojó 391 bandas inequívocamente polimórficas en todas las muestras, el coeficiente de Dice identificó cinco grupos con 0.30% de similaridad y el índice de diversidad genética fue de 0.28; datos que reflejan un alto grado de variabilidad en la colección estudiada de C. gloeosporioides. Ésta puede deberse, al intercambio de germoplasma, a su condición heterotálica, a las mutaciones y al alto potencial de dispersión de las conidias que le permiten mantener la viabilidad bajo condiciones adversas. Por último, se encontró que DAF es una técnica reproducible, confirmando que es una metodología fiable para la caracterización molecular de hongos.

  7. DETERMINAÇÃO DA CONDUTIVIDADE HIDRÁULICA E DA SORVIDADE DE UM SOLO NÃO-SATURADO UTILIZANDO-SE PERMEÂMETRO A DISCO DETERMINATION OF UNSATURATED HYDRAULIC CONDUCTIVITY AND SORPTIVITY OF A SOIL USING A DISK PERMEAMETER

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    EDVANE BORGES

    1999-11-01

    Full Text Available Dois métodos, utilizando permeâmetros a disco, foram usados para medir a sorvidade e a condutividade hidráulica em três horizontes de um solo de Santa Maria da Boa Vista, Pernambuco, utilizando-se potenciais de fornecimento de água de 0, -2,5, -5 e -10 cm de água. No primeiro método, a condutividade hidráulica foi obtida através de estimativas da sorvidade e do fluxo estacionário, utilizando-se apenas um permeâmetro. No segundo, as medidas da sorvidade e da condutividade hidráulica foram feitas utilizando-se valores dos fluxos estacionários, obtidos a partir de dois permeâmetros de diferentes raios. Esse segundo método apresentou resultados mais consistentes dos tempos -- gravitacional e geométrico --, e do raio característico de poros que o primeiro método. A sorvidade foi tão importante quanto a condutividade hidráulica para caracterizar o processo de infiltração. A redução brusca dos valores dos raios característicos de poros do horizonte A2/B, com mudanças no potencial de fornecimento de água, revelou a heterogeneidade da estrutura deste horizonte, permitindo identificar a influência dos volumes argilosos compactados sobre o processo de infiltração.Sorptivity and hydraulic conductivity were determined by two methods using disc permeameters. Infiltration experiments were carried out on three horizons of a representative soil of the semi-arid region, located in Santa Maria da Boa Vista, State of Pernambuco, Brazil. Water was supplied to this soil by disc permeameters at potentials of 0, -2.5, -5 and -10 cm of water. In the first method, hydraulic conductivity was measured using estimates of sorptivity and steady state fluxes. In the second, sorptivity and hydraulic conductivity were determined using measurements of steady state fluxes with two disc permeameters of different radius. Results of the second method, regarding characteristic times and characteristic pore radius, were more consistent than those of the

  8. El arte por el arte : aproximación teórico-práctica sobre los beneficios que supone una educación bilingüe curricularmente integrada, utilizando el arte como elemento conductor del proceso de enseñanza-aprendizaje

    OpenAIRE

    Gallego González, Agustín

    2014-01-01

    Trabajo Fin de Grado-Universidad de Salamanca, 2014 [ES] El reto propuesto en el presente trabajo, muestra una visión alternativa, utilizando el arte como elemento conductor a la hora de presentar la educación reglada en un entorno de aprendizaje CLIL. En los tres primeros capítulos, el autor expone y justifica las ventajas de la enseñanza CLIL así como los diferentes aspectos de su metodología activa. A partir del cuarto capítulo, se plantea un proyecto a través de la Unidad Didáctica Van...

  9. Servicio de M-comercio: Sistema de interacción entre un centro comercial y sus visitantes utilizando las tecnologías WAP y Bluetooth M-commerce service: Interaction system between a mall and visitors using WAP and Bluetooth technologies

    OpenAIRE

    Jorge Gómez Rojas; Luis Leonardo Camargo Ariza; Byron Medina Delgado

    2013-01-01

    El servicio de interacción es un medio de comunicación que mejora las relaciones comerciales entre los centros comerciales y sus visitantes, utilizando las tecnologías de comunicaciones móviles WAP y Bluetooth como una nueva alternativa de negocios, y sin usar la red del operador de telefonía móvil celular. El sistema de interacción mencionado permite el intercambio de información de un grupo potencial de compradores entre los visitantes de un centro comercial y la administración de los difer...

  10. Incidencia de la aplicación de un programa de fútbol en actividades que se basan en el incremento de las unidades motoras activas, utilizando como herramienta un adecuado entrenamiento de la fuerza de tipo neuromuscular en niños de 6-8 años

    OpenAIRE

    Pachon Castañeda, Luis Alberto

    2013-01-01

    El presente trabajo es un macro ciclo de cinco meses que se realizó en la ACADEMIA DE FUTBOL ARNOLDO IGUARAN con niños en edades de los 6 a los 8 años pertenecientes al Municipio de La Villa de San Diego de Ubaté, Colombia; el objetivo principal fue determinar Incidencia de la aplicación de un programa de futbol, en actividades que se basan en el incremento de las unidades motoras activas, utilizando como herramienta un adecuado entrenamiento de la fuerza de tipo neuromuscular, haciendo énfas...

  11. Avaliação do tratamento da discopatia degenerativa cervical pela artrodese via anterior utilizando placas associadas a cages ou cages em peek isoladamente Evaluación del tratamiento de la enfermedad degenerativa del disco cervical por la artrodesis anterior utilizando placas asociadas con jaulas o jaulas en peec, aisladamente Evaluation of cervical degenerative disc disease treatment by anterior arthrodesis using plates associated with cages or cages in peek alone

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    André Rafael Hübner

    2011-01-01

    Full Text Available OBJETIVOS: Avaliar comparativamente o tratamento da discopatia degenerativa cervical por discectomia e artrodese cervical via anterior utilizando placas associadas a cages ou cages em PEEK isoladamente. MÉTODOS: Foi realizado um estudo retrospectivo comparativo entre dois grupos de pacientes operados pela técnica de discectomia e artrodese cervical via anterior. Foram selecionados aleatoriamente 70 pacientes, 35 operados com o método de fixação com placas associadas a cages - denominado Grupo I - e 35 com o cage em PEEK isoladamente - Grupo II. Realizou-se anamnese, exame físico, escores de dor (escala visual e analógica da dor e função (critérios de Odom's, SF-36, Indice de incapacidade do pescoço o pré e pós-operatório e exames de imagem. RESULTADOS: Houve predominância de pacientes do sexo feminino em ambos os grupos, com média de idade de 55 anos no Grupo I e 47 no Grupo II. Ambos os grupos apresentaram distribuição semelhante quanto ao número de níveis operados, assim como nas complicações encontradas e escores de dor, cervicalgia e SF36 no pré e pós-operatório. Houve 97.1% de fusão com 94.3% de bons resultados no Grupo I e 100% de fusão, com 97 % de bons resultados no Grupo II. CONCLUSÕES: O estudo comparativo da utilização de placas com cages e cages em PEEK isoladamente apresentou resultados semelhantes e satisfatórios para os grupos estudados, não se constatando superioridade ou inferioridade de um método com relação ao outro.OBJETIVOS: Evaluar comparativamente el tratamiento de la enfermedad degenerativa del disco cervical por discectomía y artrodesis cervical vía anterior, utilizando placas asociadas con el uso de jaulas o estas en PEEK [Poliéster-Éter-Éter-Cetona], aisladamente. MÉTODOS: fue realizado un estudio retrospectivo comparativo de dos grupos de pacientes tratados con la técnica de discectomía y artrodesis cervical vía anterior. Se seleccionaron al azar 70 pacientes, 35 operados

  12. ESTUDO COMPARATIVO ENTRE OS MÉTODOS DE CÁLCULO DE PULMÃO UTILIZANDO A LÓGICA FUZZY E MÉTODO DOS CINQUENTA POR CENTO

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    Tatiana Gondim do Amaral

    2017-05-01

    Full Text Available RESUMO: Levantamentos realizados apontam atrasos em obras gerando insatisfações aos clientes, motivando processos judiciais sobre as construtoras além de custos indiretos adicionais no projeto, levando a prejuízos ao mesmo. Mediante o exposto são necessárias ferramentas mais eficazes para o controle de prazo de obra. Assim, o trabalho visa aplicar e avaliar o método da corrente crítica no planejamento e controle físico de obras, calculando o pulmão do projeto utilizando duas técnicas distintas: Métodos Número Fuzzy trapezoidal (TrFN e cinquenta por cento. Portanto, realizou-se um estudo de caso de um empreendimento mixed use em Goiânia e um acompanhamento dos serviços estruturais de uma junta, que estão presentes na corrente crítica do projeto. Assim, ao avaliar e comparar os pulmões resultantes, durações calculadas e reais do projeto, se conclui que o Método TrFN é o que mais se aproxima à duração real, pois consulta especialistas; e, mais se integra à equipe, aumentando a aplicabilidade do planejamento, pois os executores do projeto participam na elaboração do mesmo. Já o Método dos Cinquenta por Cento é mais fácil de ser calculado, com a definição mais prática do pulmão resultando um planejamento mais rápido. Baseando-se nesses cálculos, a principal contribuição do trabalho é comparar os resultados de cada técnica quanto à sua agilidade de aplicação, precisão em relação ao real e aplicabilidade em obra. ABSTRACT: Conducted surveys indicate delays in projects that impact clients, allowing lawsuits over Construction Company and overhead costs of the project, enabling the economic impracticability of it. Through the above are needed more effective tools for term control of the project. Therefore, the work objective is to implement and evaluate the method of the critical chain in the planning and physical control of the project by calculating the project buffer using two different techniques

  13. Propagação vegetativa da alfavaca-cravo utilizando diferentes tipos de estacas e substratos Vegetative propagation of the wild basil using different types of cuttings and substrata

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    Polyana Aparecida D. Ehlert

    2004-03-01

    Full Text Available A propagação vegetativa é considerada importante ferramenta para o melhoramento de espécies lenhosas e herbáceas e vem sendo amplamente utilizada, visando melhorar e manter variedades de importância econômica e medicinal. Neste contexto utilizou-se estacas de alfavaca-cravo de 15 cm para apicais e 25 cm para as medianas, sendo estas com e sem folhas. As estacas foram plantadas em bandejas de isopor de 72 células, utilizando-se 10 substratos. Após 35 dias, as estacas foram retiradas com cuidado, sendo as partes aéreas e radiculares separadas e acondicionadas em saco de papel e mantidas em estufa a 70ºC por 48 h para posterior avaliação da matéria seca. Analisou-se a percentagem de enraizamento, número de folhas na estaca, peso de matéria seca de folha e de raiz. Não houve interação significativa entre os diferentes tipos de substrato e estaca para percentagem de enraizamento, sendo que os substratos de modo geral diferiram pouco entre si. Entre os tipos de estaca destacaram-se para esta variável a mediana sem folha e a apical com folha. Para as demais variáveis houve interação significativa entre o tipo de estaca e o substrato. A melhor estaca foi a mediana sem folhas plantadas em substrato arisco + esterco + húmus e vermiculita nas seguintes proporções: 20%:40%:40%; 40%:20%:40% e 40%:40%.The vegetative propagation is an important tool for the improvement of woody and herbaceous species and could be an important tool to improve and to maintain varieties of economic and medicinal importance. In this experiment cuttings 15 cm long of the apical portion and also 25 cm long cuttings of the medial portion of the stems, were used both with and without leaves. The cuttings were planted on styrofoam trays with 72 cells, using 10 different substrata. After 35 days, cuttings were carefully removed, the aerial portion being separated from the roots and conditioned in paper bags and maintained in a stove at 70ºC for 48 h, for the

  14. Controle de Colletotrichum gloeosporioides em mamoeiro, utilizando extratos vegetais, indutores de resistência e fungicida = Alternative control of Colletotrichum gloeosporioides in papaya, using vegetable extracts, resistance inducers and fungicide

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    Luciana Cordeiro do Nascimento

    2008-07-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como objetivo avaliar o controle de doenças do mamoeiro, utilizando extratos vegetais (alho, angico e manjericão, óleos naturais (urucum e algodão, indutores de resistência (Bion®, Ecolife® e Agro-mos® e fungicida Mancozeb/Dithane. O Experimento I consistiu-se da avaliação dos tratamentos sobre o crescimento micelial de Colletotrichum gloeosporioides, in vitro; no Experimento II, efetuou-se ainoculação artificial do fungo sobre frutos sadios de mamão e avaliou-se a severidade da podridão peduncular, por meio de escala de notas e, no Experimento III, aplicaram-se os tratamentos em mudas de mamoeiro, inoculadas artificialmente com C. gloeosporioides,avaliando-se a antracnose com escala de notas. Os resultados obtidos demonstraram que extratos de angico e alho proporcionaram um menor crescimento micelial, in vitro, e o Bion® manteve um eficiente controle da podridão peduncular em frutos. Nas mudas, oefeito do alho, angico e Bion® diferiram significativamente dos demais, sendo que o Bion® apresentou melhor controle da severidade da antracnose. Assim, o controle da podridão peduncular e antracnose em mamoeiro, com produtos naturais e indutores de resistência, pode ser uma opção viável na substituição de agroquímicos.This present work had as objective to evaluate the control of papaya diseases using natural extracts (Allium sativum L., Anadenanthera peregrina L. Speng, and Ocimum basilicum L., natural oils (Gossypium hirsutum L. and Bixa orellana L., resistance inducers (Bion®, Ecolife® and Agro-mos®, and a chemical fungicide (Mancozeb/Dithane. Experiment I was conducted to evaluate the inhibitory potential of the treatments on Colletotrichum gloeosporioides mycelial growth in vitro; in Experiment II, artificial inoculation of fungus was performed on healthy papaya fruits, and the severity of stem-end rot was evaluated using a disease index; and in Experiment III,treatments were applied on papaya

  15. Evaluation of Brazilian medical devices using agar diffusion cytotoxicity assay Avaliação de dispositivos médicos brasileiros utilizando o ensaio de citotoxicidade pela difusão em ágar

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    Mirian N. P. Vidal

    2009-04-01

    Full Text Available Over the last decades, governmental actions and mechanisms created to protect consumer rights have been linked to a growing effort to guarantee the quality and reliability of products. Samples of condoms (latex, medical devices and blood bags (PVC - polyvinyl chloride have been tested using the agar diffusion assay. This assay evaluates the cytotoxicity induced by biomaterials by measuring the biological reactivity of mammalian cell cultures in contact with these materials. PVC is used in the production of medical devices because of its specific properties, such as flexibility, obtained after the addition of plasticizers (phthalates, which can cause toxicity even at low doses. Latex is a natural elastomer used for surgical gloves and condoms with a formulation that includes dispersion of liquid latex and chemicals, such as antioxidants and a vulcanizing accelerator, both of which are able to induce cytotoxicity. Samples were analyzed by the National Institute of Quality Control in Health - INCQS of the Oswaldo Cruz Foundation (Fiocruz in accordance with the governmental sanitary surveillance actions on respect to the quality control. We observed an increase in the quality of the products in relation to the results of the agar diffusion assay during the period between 2000 and 2007. This situation, together with other actions, reflects in an improvement in the quality of products that can be translated in the health of the population.Durante as últimas décadas, a disseminação de ações governamentais e os mecanismos criados para proteger os direitos dos consumidores se associaram em crescentes esforços para garantir a qualidade e confiabilidade dos produtos. As amostras de preservativos (látex, dispositivos médicos e bolsas de sangue (PVC - cloreto polivinílico foram testadas utilizando o ensaio de difusão em ágar. O teste avalia a citotoxicidade induzida por biomateriais, medindo a reatividade biológica de culturas de células de mam

  16. Operação de Rastelli utilizando-se conduto valvulado de pericárdio bovino: experiência inicial Rastelli operation with bovine pericardium valved conduit: early experience

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    Carlos R Moraes

    1988-08-01

    Full Text Available O presente trabalho descreve a experiência inicial com a operação de Rastelli, utilizando-se um conduto valvulado de pericárdio bovino preservado em glutaraldeído. O enxerto consta de um conduto, que serve para reconstruir a via de saída do ventrículo direito e o tronco pulmonar, com uma válvula tricúspide suturada em seu interior sem anel de suporte, permitindo, assim, um mecanismo de fluxo unidirecional. De maio de 1986 a outubro de 1987, 5 crianças foram submetidas à operação de Rastelli empregando-se este tipo de conduto valvulado. Três eram do sexo feminino e 2, do masculino, variando a idade de 1 a 8 anos x 5. Três pacientes tinham transposição das grandes artérias, comunicação interventricular (CIV e estenose subpulmonar. Uma criança era portadora de atresia pulmonar com CIV e de um shunt prévio tipo Waterston e, finalmente, a outra tinha um tronco arterial comum tipo II. Dois doentes faleceram de causas não relacionadas ao tipo de conduto valvulado utilizado. O conduto valvulado de pericárdio bovino preservado em glutaraldeído mostrou excelente flexibilidade, facilitando o manuseio cirúrgico e permitindo perfeita adaptabilidade dentro do saco pericárdico. A ausência de anel de suporte tem a vantagem de eliminar qualquer gradiente e de abolir o turbilhonamento do sangue - causas reconhecidas de calcificação.The present report describes the initial experience with the Rastelli operation utilizing a composite graft of glutaraldehyde preserved bovine pericardium. The graft is made up of a tube which serves to reconstruct the outflow tract of the right ventricle and the pulmonary artery, and an inner tricuspid valve, without a supporting ring, which provides the tube with a one-way flow mechanism. From May, 1986 to October, 1987, five children were submitted to Rastelli operation utilizing this valved tube. Three were female and two male, ranging in age from 1 e to 8 years (mean 5 years. Three had transposition

  17. Formulação de bebida láctea fermentada sabor pêssego utilizando substratos alternativos e cultura probiótica Formulation of a peach-flavored dairy drink using alternative substrates and probiotic culture

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    Aniela Pinto Kempka

    2008-12-01

    Full Text Available Atualmente, são lançados no mercado diversos novos produtos, sendo que, especificamente na área de laticínios, ênfase tem sido dada ao desenvolvimento de produtos funcionais. Concernente à amplitude deste tema, o presente trabalho possui como objetivo geral o desenvolvimento de uma bebida láctea fermentada com características probióticas. Além disso, propõe-se a utilização de soro de leite e extrato hidrossolúvel de soja como substratos, agregando valor às matérias-primas de baixo custo, com características funcionais apontadas na literatura. Para tal, utilizou-se a técnica do planejamento de experimentos para obter a formulação de bebida láctea, utilizando como substratos leite de vaca, soro de leite e extrato hidrossolúvel de soja. A formulação contendo 30% de extrato hidrossolúvel de soja, 36,6% de leite de vaca e 33,3% de soro de leite foi definida como ideal em termos de análise sensorial e avaliação do crescimento celular. Análises organolépticas, microbiológicas e físico-químicas definiram a vida útil do produto. Durante o período de armazenamento, a bebida láctea sabor pêssego apresentou células viáveis da cultura mista adicionada dentro dos padrões estabelecidos (1 x 10(6 UFC.mL-1 até o 22º dia. A qualidade físico-química apresentou pequenas alterações, sendo que a acidez ficou bastante evidenciada a partir do 22º dia de armazenamento. A qualidade sensorial definiu o término do armazenamento no 14º dia, pelo fato da bebida já apresentar acidez elevada, sendo rejeitada nas análises sensoriais. A bebida láctea sabor pêssego desenvolvida teve uma vida útil de aproximadamente 14 dias, sem adição de conservante.Nowadays, new food products are launched in the market, and the main focus of the dairy industry is on functional products. Thus, the first objective of this work was to develop a fermented dairy drink with probiotic characteristics. Furthermore, milk serum and soy hidrosoluble

  18. Efeito da cobertura nas perdas de solo em um argissolo vermelho-amarelo utilizando simulador de chuva Effect of the cover on soil losses in a red-yellow podzolic soil under simulated rainfall

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    Demétrius D. Silva

    2005-08-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da porcentagem de cobertura do solo e da energia cinética decorrente de chuvas simuladas sobre as perdas de solo. O experimento consistiu de seis parcelas experimentais (4 m², as quais foram mantidas com coberturas de 0; 20; 40; 60; 80 e 100%, utilizando manta de Bidin, simulando condição de manejo de cultivo em contorno. Utilizou-se de simulador de chuva sobre Argissolo Vermelho-Amarelo, com declividade média de 9,5%. Foram utilizadas as intensidades de precipitação de 60; 80; 100 e 120 mm h-1, associadas às durações de 68; 40; 24 e 14 minutos, resultando nos valores de energia cinética de 1.401; 1.122; 841 e 589 J m-2, respectivamente. Para cada uma das intensidades de precipitação, realizaram-se seis aplicações sucessivas, espaçadas de 12 h. Verificou-se diminuição acentuada nas perdas de solo com o aumento da porcentagem de cobertura do solo e que os maiores valores de perda de solo foram obtidos para as menores intensidades de precipitação, em virtude da maior duração da precipitação. Observou-se, também, que a cobertura do solo apresentou maior influência do que a intensidade de precipitação nas perdas de solo e que o potencial erosivo das chuvas intensas foi reduzido pelo aumento da cobertura do solo, passando o processo de erosão a ser dominado pelo efeito erosivo do escoamento superficial, o qual ocorre por maior período nas chuvas menos intensas, por apresentarem maior duração.The present work was carried out in the experimental area of the Agronomy Department of the Viçosa Federal University, Brazil, aiming to evaluate the effect of soil cover and kinetic energy of rainfall on soil losses. The soil management used was the contour cropping, with six experimental units (4,0 m² with soil cover percentage of 0; 20; 40; 60; 80 and 100%. The tests were conducted with a rotative rainfall simulator and the soil in the experimental area was a Red-Yellow Podzolic

  19. Linear density analysis of bone repair in rats using digital direct radiograph Análise de densidade linear para reparo ósseo em ratos utilizando radiografia digital direta

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    Ricardo de Oliveira Bozzo

    2004-12-01

    Full Text Available The objective of this study was to assess bone density measurements for analysis of repairing fractures in rats using direct digital radiography under Dexamethasone effects. Thirty (30 young adult male Wistar rats were used, with an average weight of 200g, which were submitted to general anesthetics by ethyl ether. One rib of each animal was fractured by surgical technique. The rats were divided into 2 groups, named Control group - intraperitoneal administration of saline solution 1 hour prior to operation, and Group 1: intraperitoneal administration of Dexamethasone 0.1mg/Kg of weight 1 hour prior to operation, and two postoperative doses every 12 hours. The animals were sacrificed at 2, 3, 4, 7 and 14 days. The parts containing the hemi-thorax with the fractured rib were removed and submitted to direct digital radiography, where the linear density of the two extremities of the fracture were analyzed by the Digora System. The results showed that in the control group and in Group 1 there was a gradual and significant increase in linear density. The method used made it feasible to supply data that were statistically significant in assessing the gain in bone density during the period of time analyzed. In conclusion, direct digital radiograph is useful for bone density analysis for fracture repairing. The dose of Dexamethasone was not sufficient to alter the gain in bone density at the extremities of fracture.O objetivo deste estudo foi analisar densidade linear utilizando o sistema de radiografia digital direta intrabucal para verificar o ganho de densidade óssea em fraturas de ratos sob os efeitos da Dexametasona. Trinta (30 ratos Wistar machos, adultos jóvens de 200 g em média foram usados. Os animais foram submetidos á anestesia geral por inalação de éter etílico e 01 costela de cada animal foi fraturada através de técnica cirúrgica. Os ratos foram divididos em grupos de 03 repetições para cada grupo em cada período de tempo

  20. DNA fingerprinting of water yam (Dioscorea alata cultivars in Brazil based on microsatellite markers Diversidade genética de cultivares de inhame (Dioscorea alata no Brasil utilizando microssatélites

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    Marcos VBM Siqueira

    2012-12-01

    Full Text Available This study aimed to fingerprint 36 water yam (Dioscorea alata accessions using microsatellite markers. Ten accessions were collected in local markets from several municipalities in Brazil, eight were obtained from the 'Instituto Agronômico de Campinas' (IAC germplasm collection and eighteen were collected directly from growers from São Paulo state. A total of nine microsatellite loci were used in the analysis. Loci revealed high polymorphism verified by elevated PIC values (0.57-0.77, and by high gene diversity and Shannon-Wiener indices (0.69 and 1.29 on average, respectively. The accessions were classified into two groups based on clustering analysis. One group contained mostly accessions from the IAC collection, including a commercial cultivar acquired in a market in the city of Cuiabá, Mato Grosso state. The second group was composed of most accessions, including those collected directly from growers and markets in São Paulo, a few accessions from the IAC collection, and an accession from Puerto Rico, named 'Florida', which is the most cultivated in Brazil. Several duplicates were identified in this study, including accessions obtained from two farmers in Mogi Guaçu and Mogi Mirim, São Paulo state. However, some of these accessions were allocated in different sub-groups, within this second group. Results suggested the hypothesis of different origins for accessions currently cultivated in Brazil. Similar accessions obtained from different municipalities revealed the commercialization of the same accessions at different locations.Este estudo teve como objetivo a análise genética de 36 acessos de inhame (Dioscorea alata utilizando marcadores microssatélites. Dez acessos foram coletados em mercados locais de vários municípios no Brasil, oito foram obtidos no banco de germoplasma do Instituto Agronômico de Campinas (IAC, e dezoito foram coletados diretamente com os agricultores no estado de São Paulo. Um total de nove locos de

  1. Avaliação do modelo regional eta utilizando as análises do CPTEC e NCEP Evaluation of the eta regional model using the analysis of CPTEC and NCEP

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    Rildo Gonçalves de Moura

    2010-03-01

    Full Text Available Os modelos numéricos de tempo são ferramentas essenciais para a previsão de curto e longo prazo, permitindo realizar a previsão com vários dias de antecedência. O conhecimento do desempenho dos modelos e dos erros sistemáticos a eles associados, é de suma importância, pois permite avaliar a capacidade dos mesmos em captar os processos físicos da atmosfera. Com intuito de melhorar a qualidade da previsão de tempo na América do Sul, disponibilizada no Centro de Previsão de Tempo e Estudos Climáticos (CPTEC, este trabalho avaliou as previsões de precipitação e pressão ao nível médio do mar para o prazo de até 120 horas, utilizando o erro médio (EM e a raiz do erro médio quadrático (REMQ no período de dezembro de 2007 a fevereiro de 2008. O modelo utilizado foi o ETA (40 km, com duas entradas distintas de dados, as análises do Physical-space Statistical Analysis System (PSAS (ETA-I e do National Centers for Environmental Predictions (NCEP (ETA-II. Os resultados mostraram, para ambas as análises, uma tendência de superestimativa (valores positivos do erro médio da precipitação sobre a Região Norte do Brasil, principalmente para 24 horas de previsão. Em relação à pressão ao nível médio do mar (PNMM foi possível verificar claramente que o ETA-I apresenta melhores resultados em comparação com o ETA-II, cujos valores de pressão se aproximaram bastante do observado, principalmente nas primeiras horas de integração.The numerical weather models are essential tools for predicting short and long term, allowing the prediction of weather conditions several days in advance. The knowledge of models performance and the systematic errors associated with them is extremely important because it allows to evaluate the ability to capture the physical processes of the atmosphere. In order to improve the quality of weather forecast in South America, available at Center for Weather Forecast and Climate Studies (CPTEC, this study

  2. Caracterización dinámica de los cambios microestructurales en barras de aceros dúplex SAF 2205 utilizando la dimensión de información

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    Rodríguez, Edda

    2014-03-01

    ítica. El estudio propone evaluar en el ámbito de sistemas dinámicos la influencia de las fases microestructurales en el comportamiento de las señales y su dependencia con las pérdidas de energía, que ocurren en el sistema por efecto de los tratamientos térmicos, utilizando la teoría del caos determinista. Para caracterizarlos se emplea la representación del espacio de fases dinámicas y el cálculo de la dimensión de información. Los resultados obtenidos muestran una mayor correlación entre la dimensión de información y el coeficiente de atenuación, en comparación con las fracciones de fase. No obstante, la eficiencia de este tipo de estudio depende de la frecuencia seleccionada durante la evaluación del material.

  3. Avaliação da cristalização de mel utilizando parâmetros de cor e atividade de água Evaluation of honey crystallization from the colour and water activity parameters

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alini Mari Kuroishi

    2012-03-01

    Full Text Available O mel é um dos edulcorantes mais antigos utilizados pelo homem, sendo composto principalmente de monossacarídeos, como a glicose e a frutose, responsáveis em parte pela sua cristalização. A cristalização varia segundo diversos fatores, como a concentração de açúcares, o teor de água na sua composição natural, a procedência floral do néctar, o manuseio durante seu processamento, bem como as condições de estocagem. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da temperatura e da incorporação de cristais de mel na cristalização do mel utilizando como parâmetro de acompanhamento a cor, por meio da determinação do Índice de Brancura (IB e variação da luminosidade (∆L*, e a atividade de água. Utilizou-se um delineamento experimental fatorial 2², tendo-se como variáveis o percentual de cristais de mel adicionado e a temperatura de armazenamento. Apenas as amostras armazenadas à temperatura de 11 e 21 °C cristalizaram, sendo mais evidente a cristalização da amostra armazenada em 11 °C, que foi adicionada de 5% de cristais de mel. O aumento da atividade de água e o aumento no Índice de Brancura (IB, assim como o ∆L*, foram correlacionados com a cristalização das amostras. A maior variação obtida para os valores de ∆L* encontram-se na região de temperatura de armazenamento de 11 °C, na qual as amostras cristalizaram mais rapidamente.Honey is one of the oldest sweeteners used by man, composed mainly of monosaccharides such as glucose and fructose, partially responsible for its crystallization. Honey crystallization depends on several factors, such as the sugar concentrations, natural percentage of water, the floral origin of the nectar, handling during processing and the storage conditions. The present work aimed to evaluate the effect of temperature and of the incorporation of honey crystals on honey crystallization, using the colour (as determined by the Whiteness Index - WI and changes in the

  4. PROPAGACIÓN POR ESTACAS JUVENILES DEL BALSO BLANCO (Heliocarpus americanus L. Sin. H. popayanensis UTILIZANDO PROPAGADORES DE SUBIRRIGACIÓN PROPAGATION OF WHITE BALSUM (Heliocarpus americanus L. Sin. H. popayanensis CUTTINGS USING NONMIST PROPAGATORS

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    Carolina Vásquez Restrepo

    2006-12-01

    Full Text Available El mercado mundial de edulcorantes orgánicos es una oportunidad para la panela, producto básico de la canasta familiar que representa ingresos importantes para la población rural colombiana. El balso blanco (Heliocarpus americanus L. Sin. H. popayanensis Hook & Arn. es la especie más usada en procesos de clarificación de la panela en Antioquia y las zonas cañeras húmedas colombianas. Pero la extracción de la corteza de árboles obtenidos de la regeneración natural comienza a ser insostenible, por el daño causado a los individuos y la presión creciente a este recurso. La prohibición del uso de sustancias químicas en procesos de clarificación de panela ha aumentado la demanda de la corteza del balso blanco. En este trabajo se estimó el enraizamiento de estacas juveniles de balso blanco, por propagadores de subirrigación. Se realizaron dos experimentos, utilizando ácido anaftalenacético (ANA. En el primero se evaluó el efecto del transporte, cicatrizante y sustrato sobre el enraizamiento de las estacas de balso blanco. El mejor medio de transporte fue en cristales de hidrogel para mantener la humedad de las estacas, sin utilizar cicatrizante y sembrándolas en el sustrato tierra (55 % de enraizamiento. En el segundo se analizó la influencia de la intensidad lumínica y el área foliar en el porcentaje de enraizamiento de las estacas. El más alto enraizamiento se obtuvo con el tratamiento de doble sombra y un área foliar de 20 cm² (25 % de enraizamiento. Aunque los mejores resultados indican un relativo éxito en el uso de medios de enraizamiento, es una primera aproximación para propagar esta especie que necesita ser protegida.The world market of organic edulcorants is an opportunity for “panela”, a basic domestic consumption product that provides important income to rural population. White balsum (Heliocarpus americanus L. Sin. H. popayanensis Hook & Arn. is the most used species in the panela clarification processes in

  5. Produtividade do repolho utilizando cobertura morta e diferentes intervalos de irrigação com água moderadamente salina Cabbage yield using mulching and different irrigation intervals with moderately saline water

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    José F. de Carvalho

    2011-03-01

    Full Text Available O manejo da irrigação em áreas sob escassez hídrica é imperativo para o incremento da eficiência do uso da água, particularmente em áreas susceptíveis a salinização e a elevadas demandas atmosféricas. Neste estudo avaliou-se o efeito da cobertura morta e de intervalos de irrigação utilizando-se água moderadamente salina sobre a produtividade do repolho e sobre suas variáveis relacionadas, em vale aluvial no semiárido. O delineamento experimental foi em blocos casualizados em esquema fatorial 3 x 2, com 4 repetições, mediante a aplicação de intervalos de irrigação de 12, 24 e 48 h, com utilização de uma fração de lixiviação de 20%, e presença ou ausência de cobertura morta sobre o solo. Verificou-se que as produtividades foram afetadas pelos intervalos de irrigação e pela presença da cobertura morta. A máxima eficiência uso da água foi obtida aplicando-se o intervalo de irrigação de 12 h com cobertura morta, correspondendo a 110,49 Mg ha-1 mm-1, em consequência da menor variação da umidade ao longo do experimento. A relevância da cobertura morta ficou evidenciada para o tratamento com intervalo de irrigação de 48 h, tendendo a controlar as perdas de umidade e manter a produtividade do repolho.The irrigation management in areas under water scarcity is imperative to increase the water use efficiency particularly in areas with salinization risk and high atmospheric demands. In this study, effect of mulching and irrigation intervals was evaluated using moderately saline water on cabbage yield and on its related variables in an alluvial valley in the semiarid. The experimental design was in random blocks using a 3 x 2 factorial scheme, with 4 replications, adopting irrigation application intervals of 12, 24 and 48 h, and a leaching fraction of 20%, and considering mulching presence or absence on the soil. It was verified that productivities have been affected by the irrigation interval and by mulching. The

  6. Antisense gene therapy using anti-k-ras and antitelomerase oligonucleotides in colorectal cancer Eficacia de la terapia génica antisentido utilizando oligonucleótidos anti K-ras y antitelomerasa en cáncer colorrectal

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    S. Lledó

    2005-07-01

    transcripción 5' del oncogen k-ras. Telp5 se une a la subunidad hTR de la telomerasa. Se han aplicado en concentraciones 1, 5, 10 y 20 micromolar, midiendo la viabilidad celular a las 48 y 72 horas de tratamiento. El análisis estadístico y el diseño de los gráficos se han realizado mediante el programa "Analyzing Data with GraphPad Prism-1999". GraphPad Sofware Inc., San Diego CA©. Para el tratamiento estadístico se ha utilizado el test t de Student. Resultados: la dosis mínima (1 µM no fue efectiva ni a 48 ni a 72 horas postratamiento. Con la dosis máxima (20 µM durante 48 horas y utilizando la combinación de AS-KRAS y Telp5 obtuvimos una reducción de la viabilidad celular del 99,67%. El resto de resultados fueron intermedios, dependiendo del tipo de oligonucleótido empleado, la dosis y el tiempo de exposición. Conclusiones: los oligonucleótidos antisentido probados detienen el crecimiento celular en el cáncer colorrectal, siendo la respuesta más eficaz la combinación de ambos y aumentando dicha eficacia con mayor dosis y tiempo de exposición.

  7. Evaluación poscosecha y estimación de vida útil de guayaba fresca utilizando el modelo de Weibull Postharvest evaluation and estimate of shelf-life of fresh guava using the Weibull model

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos García Mogollón

    2010-07-01

    Full Text Available La guayaba (Psidium guajava L. es una fruta tropical susceptible de sufrir alteraciones indeseables que afectan su vida útil debido a condiciones inadecuadas de almacenamiento y acondicionamiento. En este trabajo se estimó la vida útil de guayaba en fresco utilizando el modelo probabilístico de Weibull y se valuó la calidad de los frutos durante almacenamiento en diferentes condiciones de temperatura y empaque. La evaluación poscosecha se hizo por 15 días con guayabas variedad regional roja. Se utilizó un dise&#ntilde;o completamente al azar con arreglo factorial consistente en tres factores: tiempo de almacenamiento con seis niveles (0, 3, 6, 9, 12 y 15 días, temperatura de almacenamiento con dos niveles: ambiente (37 °C y humedad relativa (HR entre 85 y 90% y refrigeración (9±2 °C y HR de 85 - 90%; dos tipo de empaques: bandeja de poliestireno con film plástico de PVC y 'foil' de aluminio. Durante la evaluación sensorial en el periodo de almacenamiento se usó una escala estructurada de tres puntos grado de satisfacción. El modelo de Weibull demostró ser adecuado para predecir la vida útil de la guayaba fresca basados en los criterios de ajustes, límites de confianza de aceptación y fallo. Durante el periodo de almacenamiento se observó que el factor tiempo, la temperatura y el tipo de empaque tienen un efecto estadístico significativo (P Guava is a tropical fruit susceptible to undesirable alterations that affect the shelf-life due to inadequate conditions of storage and packing. In this work the shelf-life of guava in fresh using the probabilistic model of Weibull was considered and the quality of the fruits was estimated during storage to different conditions of temperature and packing. The postharvest evaluation was made during 15 days with guavas variety `Red Regional´. The completely randomized design and factorial design with 3 factors: storage time with 6 levels (0, 3, 6, 9, 12, 15 days, storage temperature with

  8. Desarrollo de un nuevo tratamiento para la conservación de piedras con alto contenido en carbonatos utilizando la Tecnología de Resinas de Intercambio Iónico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pérez-Alonso, M.

    2003-12-01

    de forma artificial del carbonato de calcio presente en piedras calcáreas en oxalato cálcico utilizando para ello la tecnología de intercambio iónico. La resina puesta en su forma oxalato debe ser puesta en contacto con la piedra mediante una solución conductora de iones, produciendo la formación de una microcapa cristalina de oxalato cálcico sobre la superficie de la piedra. Los resultados se han evaluado mediante espectroscopia FT-Raman. Los cristales formados inicialmente son CaC2O4 · 2H2O (weddellita que evoluciona parcialmente hacia la especie CaC2O4 · H2O (whewellita en función de las condiciones atmosféricas (humedad y temperatura.

  9. Determinação da fragilidade ambiental utilizando técnicas de suporte à decisão e SIG Environmental fragility determination using decision support techniques and GIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Annelissa G. Donha

    2006-03-01

    Full Text Available O trabalho objetivou determinar a fragilidade ambiental de uma área no município de Pinhais, região metropolitana de Curitiba, utilizando-se a técnica de avaliação por múltiplos critérios, presente no SIG Idrisi 32. Depois de gerados os mapas de classes de declividade, distância a partir dos rios, distância a partir das nascentes, distância a partir da represa, solos e uso atual, foram atribuídos pesos de importância para cada um dos fatores e através de Combinação Linear Ponderada geradas imagens de fragilidade potencial e emergente. Os mapas gerados com valores entre 0 e 255, foram classificados em 5 intervalos, cada um representando uma classe de fragilidade, sendo elas: muito alta, alta, média, baixa e muito baixa. A avaliação dos resultados se deu a partir de uma tabulação cruzada entre os mapas de fragilidade e cada um dos fatores utilizados, tendo-se concluído que a metodologia obteve bons resultados, pois se observaram a ocorrência dos solos de maior fragilidade, as declividades com maior grau de influência nos processos erosivos e a proximidade maior dos recursos hídricos nas classes de fragilidade mais alta e os solos de menor fragilidade, as menores declividades e a proximidade menor dos recursos hídricos nas classes de fragilidade mais baixa.The work had the objective to determine the environmental fragility of an area in the municipal district of Pinhais, metropolitan area of Curitiba, using the multiple criteria evaluation technique present in the GIS Idrisi 32. After having generated the maps of slope, distance from the rivers, springs and reservoir, soils and current land use, weights of importance were assigned to each one of the factors, and through Weighted Linear Combination images of potential and emerging fragility were generated. The generated maps with values varying between 0 and 255, were classified into five classes each one representing very high, high, medium, low and very low fragility

  10. Avaliação da eficácia clínica de uma nova modalidade de fototerapia utilizando diodos emissores de luz Efficacy of new microprocessed phototherapy system with five high intensity light emitting diodes (Super LED

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    Bianca M. R. Martins

    2007-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a eficácia terapêutica de um sistema de fototerapia microprocessada que utiliza diodos emissores de luz (Super LED de alta intensidade no tratamento da hiperbilirrubinemia em recém-nascidos prematuros. MÉTODOS: Ensaio clínico, randomizado e controlado, utilizando a fototerapia Super LED no grupo experimental e duas fototerapias halógenas no grupo controle. A randomização foi realizada em blocos e estratificada por peso de nascimento. A duração da fototerapia e a queda nos níveis séricos de bilirrubina total nas primeiras 24 horas de tratamento foram os principais desfechos analisados. RESULTADOS: Foram estudados 88 recém-nascidos, 44 no grupo da fototerapia Super LED e 44 no grupo da fototerapia halógena. As características demográficas da população foram semelhantes nos dois grupos. O nível sérico médio inicial de bilirrubina no grupo do Super LED (10,1±2,4 mg% foi semelhante ao do grupo que recebeu fototerapia halógena (10,9±2,0 mg%. A queda percentual na concentração sérica de bilirrubina total nas primeiras 24 horas de tratamento foi significativamente maior (27,9 versus 10,7%, p OBJECTIVES: To evaluate the efficacy of a microprocessed phototherapy (PT system with five high intensity light emitting diodes (Super LED for the treatment of neonatal hyperbilirubinemia of premature infants. METHODS: Randomized clinical trial using Super LED phototherapy in the study group and twin halogen spotlight phototherapy in the control group. A stratified blocked randomization, based on birth weight, was performed. The duration of phototherapy and the rate of decrease of total serum bilirubin (TSB concentration in the first 24 hours of treatment were the main outcome measures. RESULTS: We studied 88 infants, 44 in the Super LED group and 44 in the halogen spotlight PT group. The demographic characteristics of the patients in both groups were similar. Infants in the Super LED group had a similar mean initial

  11. Vitrificação de ovócitos imaturos de bovinos utilizando etilenoglicol associado à trehalose e polivinilpirrolidona Vitrification of immature bovine oocytes, by the ethylene glycol associated with trehalose and polivinylpyrrolidone

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    M.R. Souza

    2003-10-01

    Full Text Available Avaliaram-se os efeitos da vitrificação de ovócitos imaturos de bovinos utilizando o etilenoglicol (EG associado à trehalose e à polivinilpirrolidona (PVP. Utilizaram-se ovócitos provenientes de ovários de vacas abatidas em matadouro, distribuídos aleatoriamente em três tratamentos (T. TI - ovócitos não desnudados e não congelados, TII - ovócitos vitrificados com cumulus oophorus e TIII - ovócitos desnudados vitrificados. A percentagem de ovócitos recuperados e ovócitos com morfologia normal após a vitrificação foi diferente entre TII e TIII (92,2 e 72,6%; 79,0 e 63,6%, respectivamente. Os ovócitos normais foram cultivados à 38,5ºC em atmosfera de 5% de CO2 por 24 horas. Após o cultivo, os ovócitos foram fecundados e os embriões cultivados in vitro por sete dias. Foram encontradas diferenças entre tratamentos quanto às taxas de maturação nuclear, fecundação e clivagem (83,9, 70,0 e 44,0%; 17,5, 23,7 e 5,1%; 0,0, 0,0 e 0,0% para os tratamentos I, II e III, respectivamente. Apenas no TI foram obtidas mórulas e blastocistos (21,4%. Os procedimentos de vitrificação, segundo os protocolos utilizados, não são indicados para a criopreservação de ovócitos imaturos de bovinos.This study aimed to evaluate the effects of vitrification procedure of immature bovine oocytes using ethylene glycol (EG associated with trehalose and polivinylpyrrolidone on the percentage of recovered oocytes with normal morphology and nuclear maturation, fecundation and cleavage rates for in vitro cultivated embryos. Ovary oocytes of slaughtered cows were randomly allotted to three treatments (T: TI - oocytes neither undenuded nor vitrified, TII - vitrified oocytes with cumulus oophorus, TIII - undenuded vitrified oocytes. The percentage of recovered oocytes and oocytes with normal morphology after vitrification was different for TII and TIII (92.2 and 72.6%, 79.0 and 63.3% for TII and TIII, respectively. All normal oocytes were cultivated

  12. Desenvolvimento de uma massa funcional pronta para tortas utilizando o método de Desdobramento da Função Qualidade (QFD Developing a functional ready to bake dough for pies using the Quality Function Deployment (QFD method

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    Ana Luisa Daibert Pinto

    2010-05-01

    Full Text Available Grande parte das indústrias alimentícias no Brasil tem encontrado na inovação de produtos a chave para a sobrevivência no mercado. Uma forte tendência é o lançamento de produtos que, além da alta qualidade sensorial e nutricional, apresentem benefícios associados à saúde, os denominados alimentos funcionais. Dentre os funcionais, se encontram os ingredientes prebióticos, que, quando presentes na dieta, estimulam seletivamente o crescimento e a atividade de espécies bacterianas promotoras da saúde do organismo. O presente trabalho teve como objetivo desenvolver uma massa funcional pronta para tortas, utilizando-se como prebiótico, a inulina. O desenvolvimento desse produto foi baseado na ferramenta QFD (Desdobramento da Função Qualidade, sendo esta apontada como meio de organizar o desenvolvimento de novos produtos principalmente no nível de protótipos. Para tal desenvolvimento, pesquisas, testes e análises sugeridas pelo QFD foram realizados. De acordo com os resultados da matriz da qualidade obtida, concluiu-se que as características que os consumidores atribuem como de maior importância para a massa são: ser funcional, não quebrar, ter sabor neutro e ter diâmetro e espessura uniformes. Consequentemente, estas foram priorizadas no desenvolvimento do produto. A análise sensorial indicou que os provadores gostaram muito de todos os atributos de qualidade da massa. Por outro lado, o QFD mostrou-se eficaz no sentido de direcionar, de forma prática, a maneira de planejar e conduzir as atividades necessárias ao processo de desenvolvimento do produto.Great part of the food industries in Brazil have found that the key for surviving in the market is the innovation of products. A new trend is the launching of products which besides having high sensorial and nutritional quality, they also present benefits associated with health, and are known as functional food. Among these products are the prebiotics, food ingredients that

  13. Produção de nanopartículas de Al2O3 utilizando água de coco maduro (coco seco Production of Al2O3 nanoparticles employing mature coconut water (dried coconut

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    V. K. S. Soares

    2013-03-01

    Full Text Available O presente trabalho propõe o emprego de uma nova rota de produção de nanopartículas para aplicação em indústria cerâmica. Esta rota, conhecida como rota sol-gel proteico, usualmente utiliza água de coco verde para dissolver os sais precursores, em substituição aos alcóxidos metálicos empregados no processo convencional. No entanto, não existem relatos da utilização da água de coco maduro, geralmente descartada pelas indústrias de processamento de coco, para fabricação de nanopartículas. Nanopartículas de Al2O3 foram produzidas através da rota sol-gel proteico utilizando água de coco maduro como fluido precursor molecular e foram caracterizadas por meio de análises termogravimétrica-térmica diferencial, difração de raios X, microscopia eletrônica de varredura e microscopia de força atômica. Amostras com água de coco verde também foram produzidas e usadas como referência. A fase γ-Al2O3 foi obtida após calcinação a 700 °C, permanecendo estável após calcinação a 1200 °C. Observou-se um aumento no tamanho das partículas à medida que a temperatura de calcinação aumentava, sendo os tamanhos estimados em ~ 400 nm para as amostras calcinadas a 1200 °C.The present work proposes a new preparation route of nanoparticles to be used in the ceramic industry. This new route, known as proteic sol-gel, usually employs green coconut water to dissolve the precursor salts, instead of conventional metal alcoxides. However there are no reports about the employment of water from mature coconut in the preparation of nanoparticles, which is usually disposed in the coconut processing industry. Al2O3 nanoparticles were produced via proteic sol-gel route using mature coconut water and were characterized through DTA/TG and XRD measurements and SEM and AFM images. The γ-Al2O3 phase was obtained after calcination at 700 °C, and was stable even after calcination at 1200 °C. An increase in particle size while the temperature

  14. Desenvolvimento de uma escala para medir o potencial empreendedor utilizando a Teoria da Resposta ao Item (TRI Development of a scale to measure the entrepreneurial potential using the Item Response Theory (IRT

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    Luciano Ricardo Rath Alves

    2011-01-01

    Full Text Available Diversas variáveis estão relacionadas ao desenvolvimento da atividade empreendedora, verifica-se, entre elas, a importância do agente empreendedor. Dos estudos que contribuem para o seu entendimento, este segue a linha que defende que o empreendedor tem características e traços de personalidade singulares em relação à população, os quais são propícios ao sucesso do empreendedorismo. O objetivo deste trabalho é desenvolver uma escala para medir o potencial empreendedor utilizando a Teoria da Resposta ao Item. Foi utilizado o modelo logístico de dois parâmetros da TRI. As estimativas dos parâmetros foram obtidas a partir da amostra com 764 pessoas que responderam a um instrumento composto por 103 itens. A curva de informação e do erro padrão do teste e a interpretação qualitativa de níveis da escala permitiram determinar o intervalo mais apropriado para utilização do instrumento. Os resultados mostraram que a escala é mais adequada para avaliar indivíduos com baixo até moderadamente alto potencial empreendedor. Por isso, sugere-se que novos itens sejam incorporados ao instrumento para mensurar e interpretar níveis ainda mais elevados. A Teoria da Resposta ao Item permite que novos itens sejam calibrados a fim de mensurar os empreendedores com alto potencial empreendedor, aproveitando os dados já obtidos.Several variables are related to the development of entrepreneurial activities. An important one among them is the entrepreneurial agent. This study is one of many that contribute to the understanding of the entrepreneurial agent. In its line of thought, it upholds the idea that the entrepreneur has characteristics and personality traits that stand out from the general population and that are favorable to the success of the entrepreneurship. This study aims at developing a measurement scale for entrepreneurial potential using the Item Response Theory. The items were generated by Santos (2008 based on a theoretical model

  15. Molecular characterisation of Colombian yam germplasm by "DNA amplification fingerprinting (DAF" in radioactivo conditions Caracterización molecular del germoplasma de ñame colombiano utilizando "DNA Amplificaron Fingerprinting (DAF" en condiciones radiactivas

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    Bustamante Silvia L.

    2003-12-01

    sustainability for small-scale Colombian yam farmers.Para la realización de este trabajo se utilizaron muestras de la colección de ñame (Dioscorea spp. de la Universi­dad de Córdoba y algunas muestras provenientes del IITA (International Institute of Tropical Agriculture, Ibadan, Nigeria, con el fin de caracterizarlas molecularmente y complementar la información que se tiene de ellas. Dada la importancia del cultivo del ñame para los pequeños productores de la costa atlántica, surgió la propuesta de iniciar estudios moleculares en una primera etapa empleando técnicas como los AFLP En este trabajo, utilizan­do DNA amplificación "fingerprinting" (DAF, técnica basada en la PCR que utiliza oligos aleatorios que gene­ran patrones de bandeo característicos de cada individuo, se encontró que la diversidad de la población fue 0.0413 con una media de similaridad de 0.9587, lo cual indica que la colección de ñame existente en el país posee muy poca diversidad genética, y esto puede explicar parcialmente la vulnerabilidad del cultivo a plagas y enfer­medades, como sucedió a finales de la década de 1980 cuando la antracnosis prácticamente acabó con el cultivo en la costa atlántica colombiana. Es recomendable continuar con los estudios de caracterización utilizando una técnica de mayor poder de discriminación.

  16. Podemos prever a taxa de cambio brasileira? Evidência empírica utilizando inteligência computacional e modelos econométricos Can we forecast Brazilian exchange rates? Empirical evidences using computational intelligence and econometric models

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    Leandro dos Santos Coelho

    2008-12-01

    Full Text Available As abordagens de inteligência computacional, tais como sistemas nebulosos e redes neurais artificiais, têm-se gradualmente estabelecido como ferramentas robustas para a tarefa de aproximação de sistemas não-lineares complexos e previsão de séries temporais. Em aplicações envolvendo a área de Finanças, evidências empíricas anteriores indicam que modelos de inteligência computacional são mais precisos, dada sua maior capacidade em capturar não-linearidades e outros fatos estilizados presentes em séries financeiras. Nesse sentido, este artigo investiga a hipótese de que os modelos matemáticos de redes neurais perceptron multicamadas, redes neurais função de base radial e o sistema nebuloso Takagi-Sugeno (TAKAGI; SUGENO, 1985 são capazes de fornecer uma previsão fora-da-amostra mais acurada que os modelos auto-regressivos de médias móveis (ARMA e auto-regressivo de médias móveis supondo heterocedasticidade condicional auto-regressiva (ARMA-GARCH. O desempenho de previsão um-passo-à-frente dos modelos foi comparado utilizando-se séries de retorno da taxa de câmbio real/dólar (R$/US$ com freqüências de 15 minutos, 60 minutos, 120 minutos, diária e semanal. Resultados indicam que o desempenho dos modelos está diretamente relacionado à freqüência observada das séries. Além disso, os modelos de redes neurais obtiveram um desempenho superior em relação aos demais modelos considerados. A avaliação da estratégia de negociação estabelecida com base nas previsões geradas pelos modelos indicou que estratégias baseadas em modelos de redes neurais forneceram retornos superiores em relação àquelas baseadas em modelos ARMA e ARMA-GARCH e também em relação à estratégia buy-and-hold.Computational intelligence approaches, such as artificial neural networks and fuzzy systems, have become popular tools in approximating complicated nonlinear systems and time series forecasting. In Finance applications, there is

  17. Preservação do inóculo de Plasmodiophora brassicae utilizando o método de congelamento Preservation of Plasmodiophora brassicae inoculum using the freezing method

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    Juliana Cristina Sodário Cruz

    2009-02-01

    Full Text Available A preservação das estruturas de resistência de Plasmodiophora brassicae, em condições laboratoriais, é dificultada pelo fato de se tratar de um parasita obrigatório. O método de congelamento, utilizando freezer, comum foi testado com o objetivo de viabilizar a sobrevivência e a preservação de suas características infectivas. Raízes de diferentes brássicas, naturalmente infectadas por P. brassicae, contendo sintomas típicos de hérnia, de uma mesma propriedade localizada no município de Pardinho, Estado de São Paulo, foram coletadas em diferentes épocas e imediatamente congeladas, em freezer, a aproximadamente -20ºC. Os tratamentos foram divididos da seguinte maneira: T1: hérnias congeladas por 389 dias (rúcula; T2: hérnias congeladas por 242 dias (brócolis; T3: hérnias congeladas por 21 dias (couve chinesa e T4: testemunha (sem inóculo. Os testes de patogenicidade, após diferentes períodos de armazenamento, foram realizados em condições de casa de vegetação (25±2ºC. Cada planta de uma variedade suscetível de couve-chinesa (Pak choi foi inoculada com 2mL da suspensão de esporos de cada tratamento, na concentração de 10(7 esporos.mL-1. Cada tratamento contou com seis repetições distribuídas em blocos ao acaso. Passadas cinco semanas após a inoculação, as raízes das plantas foram lavadas e avaliadas. Houve diferença significativa entre os tratamentos. Os materiais congelados, entre 21 a 242 dias preservaram suas características infectivas, mostrando que o método de congelamento em freezer, nesse período, pode ser uma boa opção para a preservação das estruturas de resistência deste patógeno.The preservation of Plasmodiophora brassicae resistance structures under laboratory conditions is difficult since this is an obligate parasite. The freezing method using an ordinary household freezer was tested to ensure the pathogen's survival and the preservation of its infective traits. Roots of different

  18. LA VALORACIÓN DE LA ACTITUD ANTE EL RIESGO EN PERSONAS QUE DEMANDAN CUIDADOS EN SALUD: UNA APROXIMACIÓN MEDIANTE JUEGOS DE LOTERÍAS UTILIZANDO GENERALIZED ESTIMATING EQUATIONS

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    Jesús Martín-Fernández

    2016-01-01

    Full Text Available La caracterización de la actitud ante el riesgo puede ser útil en la planificación de las intervenciones sanitarias. El objetivo fue estudiar la actitud ante el riesgo de una población que demanda cuidados de salud y evaluar la capacidad de un juego de loterías para evidenciar dicha actitud. Métodos: Estudio multicéntrico transversal. Se recogieron características demográficas, socioeconómicas, de calidad de vida y conductas de riesgo en salud de 662 personas usuarias de 23 centros de salud seleccionadas mediante muestreo aleatorio. La actitud ante el riesgo se evaluó mediante una escala subje - tiva y mediante dos juegos de azar (L1 y L2; L2 incluía la posibilidad de pérdidas económicas. Se realizaron modelos explicativos para valorar la variabilidad de la propensión al riesgo utilizando Generalized Estimating Equations (GEE. Resultados: El 19,1% (IC95%:15,6-22,6% de los sujetos expresaron una propensión al riesgo alta, el 10,0% (IC95%:7,0-13,0 fueron clasificados como propensos al riesgo con L2. Se encontró asociación entre una mayor propensión al riesgo y tener mejor percepción del estado de salud (0,110; IC95%:0,007- 0,212 o mayor renta (0,010; IC95%: 0,017- 0,123 o ser fumador (0,059; IC95%: 0,004-0,114. Ser español se relacionaba con menor propensión al riesgo (-0,105; IC95%: -0,205- -0,005, al igual que ser mayor de 65 años (-0,031; IC95%:- 0,061- -0,001 o ser mujer (-0,038, IC95%:-0,064- -0,012. El coeficiente de correlación intraclase para la escala subjetiva fue 0,511 (IC95%:0,372-0,629, 0,571 (IC95%:0,441-0,678 para L1 y 0,349 (IC95%:0,186-0,493 para L2. Conclusiones: Las personas que demandan cuidados de salud presentan con frecuencia propensión al riesgo, la cual se atenúa cuando se caracteriza median - te metodologías que implican pérdidas. La propensión al riesgo parece mayor en personas jóvenes, varones, con mejor estado de salud, con mayor renta y en inmigrantes.

  19. Aplicação da via curta para remoção biológica de nitrogênio de lixiviado de aterro sanitário utilizando reator em batelada sequencial

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    Luiz Felipe Tavares De Santana

    2015-12-01

    Full Text Available A presente pesquisa teve o objetivo de estudar a remoção biológica de nitrogênio amoniacal (N-NH3 e matéria orgânica biodegradável presente em lixiviado de aterro sanitário, aplicando a nitrificação por meio da via curta, operando um reator de polietileno, em bateladas sequenciais, com volumes úteis superiores a 400 L, ou seja, em escala piloto, aerado por meio de compressor de 1 cv. O experimento foi realizado no aterro sanitário em operação há onze anos, localizado no município de Camaçari - Bahia e operado pela empresa LIMPEC, responsável pelos serviços de coleta, transporte e destinação final dos resíduos sólidos urbanos e industriais não perigosos, gerados nos municípios de Camaçari e Dias D’Ávila, Bahia. O experimento foi conduzido durante 165 dias. Foram realizados: 7 (sete ciclos de tratamento utilizando razões de troca volumétrica de 10% e aerando o conteúdo do reator por 18 horas; 5 (cinco ciclos com razão de troca volumétrica de 20% e aerando o conteúdo do reator por 18 horas e, finalmente, 7 (sete ciclos com razão de troca volumétrica igual a 20% e aerando o conteúdo do reator por 24 horas. Todos os ciclos de tratamento foram operados com o conteúdo do reator a temperatura ambiente, sem correção de pH, e a concentração de oxigênio dissolvido (OD, durante a aeração, foi sempre inferior a 1,0 mg O2/L. Os melhores resultados de eficiência de remoção de poluentes de interesse foram obtidos quando o sistema foi operado com RTV iguais a 10 e 20% e tempos de aeração iguais a 18 e 24 horas respectivamente. Nessas condições operacionais, a remoção de N-NH3 variou entre 56 e 100%, correspondendo a concentrações efluentes entre 0,0 e 84,0 mg N-NH3/L, ou seja, durante 11 ciclos de tratamento o efluente atendeu à Resolução CONAMA 430/2011. O alcance do acúmulo de nitrito, avaliado por meio da razão nitrito/nitrogênio oxidado, mostrou-se estável durante todo o experimento. Ao longo

  20. A new methodology for sizing hybrid photovoltaic-wind energy system using simulation and optimization tools = Uma nova metodologia para dimensionamento de sistemas híbridos de energia (solar-eólica utilizando ferramentas de simulação e otimização

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    Samuel Nelson Melegari de Souza

    2005-01-01

    Full Text Available This paper presents a new methodology for sizing an autonomousphotovoltaic-wind hybrid energy system with battery storage, using simulation and optimization tools. The developed model is useful for energizing remote rural areas and produces a system with minimum cost and high reliability, based on the concept of Loss of Power Supply Probability (LPSP applied for consecutive hours. Some scenarios arecalculated and compared, using different numbers of consecutive hours and different LPSP values. As a result, a complete sizing of the system and a long-term cost evaluation are presented.Este trabalho apresenta uma nova metodologia para dimensionamento de sistemas híbridos de energia (solar-eólica com armazenamento em banco de baterias, utilizando ferramentas de simulação e otimização. O modelo desenvolvido é útil para a energização de áreas ruraisisoladas e resulta num sistema com custo mínimo e alta confiabilidade, baseado no conceito de perda de fornecimento de energia à carga (LPSP aplicado para horas consecutivas. Alguns cenários são calculados e comparados, utilizando-se diferentes períodos de horas consecutivas e diferentes valores de LPSP. Os resultados apresentam um dimensionamento completo do sistema e uma avaliação de custos ao longo de vários anos.

  1. Servicio de M-comercio: Sistema de interacción entre un centro comercial y sus visitantes utilizando las tecnologías WAP y Bluetooth M-commerce service: Interaction system between a mall and visitors using WAP and Bluetooth technologies

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    Jorge Gómez Rojas

    2013-04-01

    Full Text Available El servicio de interacción es un medio de comunicación que mejora las relaciones comerciales entre los centros comerciales y sus visitantes, utilizando las tecnologías de comunicaciones móviles WAP y Bluetooth como una nueva alternativa de negocios, y sin usar la red del operador de telefonía móvil celular. El sistema de interacción mencionado permite el intercambio de información de un grupo potencial de compradores entre los visitantes de un centro comercial y la administración de los diferentes comercios utilizando el teléfono celular. El sistema se compone de una aplicación móvil en J2ME, puntos de acceso Bluetooth y Wi-Fi, un servidor Bluetooth y un servidor Web con aplicaciones para ser accedidas por dispositivos móviles.The interaction service is a means of communication that improves trade relations between the mall and visitors using mobile communications technology WAP and Bluetooth, as a new business alternative, and without operator's network using the mobile phone. The proposed system of interaction, allows the exchange of information from a potential pool of buyers among visitors to a shopping center and the administration of the various shops, through the cell phone. The system consists of a mobile application in J2ME, the access points, Bluetooth server, and Web server with applications to mobile devices.

  2. Estudo de viabilidade econômica da implantação de uma usina de reciclagem de resíduos da construção civil no município de Pato Branco (PR, utilizando a metodologia multi-índice ampliada

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    Luis Carlos Pais Gularte

    Full Text Available RESUMO Este artigo analisou a viabilidade econômica da instalação de uma usina de reciclagem de resíduos da construção civil, por meio das expectativas de retorno e risco associadas à sua implantação. A análise do investimento em estudo foi realizada utilizando-se a metodologia multi-índice por meio do sistema Web $LV€P. Também foi realizada uma análise estocástica utilizando a Simulação de Monte Carlo como forma de melhor analisar os riscos envolvidos no projeto. Os resultados mostraram que há viabilidade econômica e baixo risco na implantação dessa usina, pois a probabilidade de o valor presente líquido (VPL ser menor que zero é de 0,22%. A análise preliminar realizada mostrou que a decisão de investir nesse empreendimento se apresenta como uma boa opção de investimento, sendo recomendada a sua implementação por ser um projeto com possibilidades de bom retorno financeiro.

  3. Efecto del uso de diferentes aditivos de panificación en la calidad de panes elaborados con harinas compuestas a base de harina de trigo y germen desgrasado de maíz

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    Marisela Granito

    1997-08-01

    Full Text Available Dado el alto consumo de productos alimenticios a base de trigo (HT importado y la producción industrial de subproductos del procesamiento del maíz (HGDM, ricos en fibra dietética, proteínas y minerales, en Venezuela se ha estudado la factibilidad técnica de sustituir parcialmente HT por HGDM en la elaboración de productos horneados como galletas y panes. Por otra parte, considerando las restricciones existentes en el uso del bromato de potasio (BP como aditivo de panificación y que el ácido ascórbico (AA ha sido probado exitosamente como aditivo en panes a base de HT, en este estudio se utilizaron los aditivos (BP, (AA, gluten y mezclas de ellos, en la elaboración de panes donde la HT fue sustituida por HGDM a niveles de 10% y 15%. Se encontro que las mezclas de aditivos que originaron los menores pesos específicos fueron las que contenían gluten , seguidas por 75 ppm AA y 25 ppm BP. Se observo el efecto sinergístico de estos dos aditivos, tanto en los panes control como en los que contenían HGDM. Se puede concluir que la calidad panificable y el proceso de envejecimiento en los panes donde se sustituye la HT por HGDM, a niveles de 10%, sigue patrones similares al de los panes de 100% HT, por lo que se podría considerar viable dicha sustitución. A niveles de 15% de sustitución, la presencia de fibra origina algunos cambios en el patrón de comportamiento, por lo que se sugiere el uso de hemicelulasas en las mezclas.

  4. Efecto del uso de diferentes aditivos de panificación en la calidad de panes elaborados con harinas compuestas a base de harina de trigo y germen desgrasado de maíz

    OpenAIRE

    Granito,Marisela; Guerra,Marisa

    1997-01-01

    Dado el alto consumo de productos alimenticios a base de trigo (HT) importado y la producción industrial de subproductos del procesamiento del maíz (HGDM), ricos en fibra dietética, proteínas y minerales, en Venezuela se ha estudado la factibilidad técnica de sustituir parcialmente HT por HGDM en la elaboración de productos horneados como galletas y panes. Por otra parte, considerando las restricciones existentes en el uso del bromato de potasio (BP) como aditivo de panificación y que el ácid...

  5. Efectos del consumo de panes integrales elaborados con harina de Amaranthus dubius Mart. ex Thell. y harina de trigo en ratas con sídrome metabólico

    OpenAIRE

    Montero Quiroga, Keyla Carolina

    2014-01-01

    El género Amaranthus se caracteriza por su alto contenido de nutrientes comparables a los alimentos de origen animal. Sin embargo, la especie Amaranthus dubius, la cual está diseminada en Venezuela, se considera un arvense de cultivos de subsistencia, como el maíz, sorgo y leguminosas; esto impulso la investigación sobre la posible aplicación del amaranto venezolano para la alimentación humana. El estudio se inició con la evaluación de la composición proximal, el contenid...

  6. Tratamento cirúrgico da escoliose idiopática do adolescente utilizando parafusos pediculares: análise dos resultados clínicos e radiográficos Tratamiento quirúrgico de la escoliosis idiopática del adolescente utilizando tornillos pediculares: análisis de los resultados clínicos y radiográficos Surgical treatment of adolescent idiopathic scoliosis using pedicle screws: analysis of clinical and radiographic results

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alberto Ofenhejm Gotfryd

    2011-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Realizar avaliação clínica e radiográfica de pacientes com escoliose idiopática do adolescente (EIA submetidos à artrodese por via posterior utilizando parafusos pediculares e correlacionar os resultados por imagem com os escores obtidos através do questionário SRS-24. MÉTODOS: Foram avaliados 25 pacientes com diagnóstico de escoliose idiopática do adolescente, submetidos à artrodese da coluna por via posterior com parafusos pediculares. O seguimento médio foi de 23,7 meses, variando entre 12 e 35. Analisamos critérios radiográficos referentes à correção das deformidades e aplicamos o questionário SRS-24, específico para esta doença, padronizado pela Scoliosis Research Society. RESULTADOS: A amostra foi composta por 92% de pacientes do gênero feminino e a média de idade foi de 14,2 anos. A média do índice de Cobb na radiografia ântero-posterior pré-operatória foi de 24,4° para curva torácica proximal, 54,9° para torácica principal e 38,5° para curva lombar. Os valores angulares médios no pós-operatório foram 11,0°; 16,7° e 12,2° respectivamente, com porcentagem de correção média da curva torácica principal de 69,9%. O valor médio final do questionário SRS-24 foi 98,1 pontos. Dois pacientes apresentaram complicações pós-operatórias, entretanto, nenhuma do tipo neurológica. CONCLUSÃO: A técnica se mostrou eficaz para tratamento cirúrgico da EIA, proporcionando alto percentual de correção das deformidades, com baixo risco de complicações e resultado clínico satisfatório. Não foi encontrada relação estatisticamente significante entre a porcentagem de correção da curva (torácica principal ou lombar ou seu valor angular pós-operatório com o valor final do questionário SRS-24 nem com os domínios "satisfação" e "auto-imagem pós-operatória".OBJETIVO: Evaluar clínica y radiográficamente a pacientes portadores de escoliosis idiopática del adolescente sometidos a

  7. Avaliação da perfusão e função miocárdicas em vítimas de escorpionismo utilizando o Gated-SPECT Evaluación de la perfusión y función miocárdicas en víctimas de escorpionismo utilizando el Gated-SPECT Assessment of myocardial perfusion and function in victims of scorpion envenomation using Gated-SPECT

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandre Baldini de Figueiredo

    2010-04-01

    Full Text Available FUNDAMENTO: O choque cardiogênico e o edema agudo de pulmão são as principais causas de óbito em pacientes com escorpionismo, cujo mecanismo fisiopatológico ainda é controverso. OBJETIVOS: Investigar a correlação entre os distúrbios da perfusão miocárdica e a função contrátil do ventrículo esquerdo, em vítimas de escorpionismo. MÉTODOS: Quinze pacientes submeteram-se à cintilografia de perfusão miocárdica sincronizada com ECG (Gated SPECT, dentro de 72 horas e 15 dias após o acidente escorpiônico. As imagens foram analisadas visualmente por escore semiquantitativo de perfusão (0 = normal, 4 = ausente e mobilidade (0 = normal, 4 = acinético, utilizando modelo de 17 segmentos. Para cada paciente foram calculados escores somados de perfusão (ESP e mobilidade (ESM. A fração de ejeção (FEVE foi calculada por software comercialmente disponível. RESULTADOS: Na avaliação inicial, 12 dos 15 pacientes apresentaram alterações da contratilidade e da perfusão miocárdica. O ESP foi de 12,5 ± 7,3, o ESM de 17,0 ± 12, 8 e a FEVE de 44,6 ± 16,0%. Houve correlação positiva entre o ESP e o ESM (r = 0,68; p = 0,005 e negativa entre o ESP e a FEVE (r = -0,75; p = 0,0021. Os estudos de seguimento mostraram recuperação da contratilidade global (FEVE de 68,9 ± 9,5, p = 0,0002, segmentar (ESM 2,6 ± 3,1, p = 0,0009 e da perfusão (ESP 3,7 ± 3,3, p = 0,0003. A melhora da FEVE correlacionou-se positivamente com a melhora do ESP (r = 0,72; p = 0,0035. CONCLUSÕES: Alterações perfusionais miocárdicas são comuns no envenenamento escorpiônico e correlacionam-se topograficamente com a disfunção contrátil. A recuperação da contratilidade correlaciona-se com a reversibilidade dos defeitos perfusionais. Estes achados sugerem a participação de alterações perfusionais miocárdicas na fisiopatologia desta forma de insuficiência ventricular aguda. (Arq Bras Cardiol 2010;94(4: 444-451FUNDAMENTO: El shock cardiog

  8. EVALUACIÓN DE PARÁMETROS PRODUCTIVOS Y PIGMENTACIÓN EN POLLOS ALIMENTADOS CON HARINA ZAPALLO (Cucurbita moschata

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JULIANA CARVAJAL TAPIA

    2017-12-01

    Full Text Available On the farms you can get different products from small farming system that can contribute to the economy of the poultyman farmer, for example, the squash (Cucurbita moschata. With the squash flour was evaluated pigmentation of skin and productive parameters in broilers. With the inclusion of 0, 7,5 and 15 percent in diets. A design completely at random (DCA was used with four repetitions and four animals per experimental unit. The analysis of variety did not show statistic differences (p≤0,05 for the feed intake in the two phases, either in weight gain and feed conversion in the ending phase; there were showed meaningful statistic differences for weight gain and feed conversion in the starter phase and the pigmentation in the final phase, the skin pigmentation of animals fed with squash flour was intense yellow according to the variety of colors DMS compared to those fed with the witness treatment. The inclusion of squash flour in diets for feeding broiler chicken bigger than 7,5% y less than 15%, is considered as a no conventional raw material that helps to the pigmentation of the skin, without affecting productive parameters in the ending phase and it becomes in an alternative for the productive systems of the small producers generating a value added in terms of skin pigmentation.

  9. BIOSILO DE RESIDUOS DE MERLUZA Y HARINA DE CEBADA FERMENTADOS CON BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS SELECCIONADAS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    EMILIO MARGUET

    2017-12-01

    Full Text Available Suitability of Lactococcus lactis Tw34 and Lactobacillus plantarum Lb7 as bio-silage inoculants was studied. Experiments were carried out with a mixture of hake (Merluccius hubbsi by-products and barley meal fermented during 7 days. A sample acidified with lactic acid was used as control. In biological mixtures, the pH dropped below 5,0 after 2 days of fermentation and remained stable until the end of the experience. Maximum populations (> 109 CFU/g were reached after 5 days of incubation at 18°C. Water soluble peptides concentration increased during the 7 days of incubation and no significant differences (p 0,05. After 7 days, phosphorous concentrations reached 2.26 and 2,42 g/100 g in bio-silages fermented with Lc. lactis Tw34 and Lb. plantarum Lb7, respectively, while control values remains almost stable (1,61 g/100 g. At the end of the experience, inhibitory activity of trypsin was abolished in both bio-silage while in control sample antinutritional factors remained active. The results indicated the feasibility of the use of the selected mixture as substrate for bio-silage production and the effectiveness Lc. lactis Tw34 and Lb. plantarum Lb7 as inoculants.

  10. Formación y transmisión de precios en la cadena agroalimenticia trigo-harina-pan

    OpenAIRE

    Sánchez Quispe, George; Carrillo San Martín, Katia

    2004-01-01

    En el Perú, la apertura comercial (liberalización de los mercados) ha significado una decadencia de los niveles de seguridad alimentaria del país, ya que permitió que los alimentos importados aumenten su presencia en la estructura de la canasta básica alimentaria, provocando que en la mayoría de los casos sea el mercado externo quien determine el precio final de los productos nacionales a través de las cadenas de transmisión.

  11. Avaliação do desempenho zootécnico de genótipos de frangos de corte utilizando-se a análise de medidas repetidas Performance evaluation of broiler genotypes by repeated measures

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Millor Fernandes do Rosário

    2005-12-01

    Full Text Available Objetivou-se avaliar genótipos de frangos de corte por meio do desempenho zootécnico utilizando-se medidas repetidas. Os tratamentos consistiram de quatro genótipos (A, B, C e D e dois sexos avaliados em seis idades (7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias. As variáveis analisadas foram: consumo médio de alimento (CONS, peso vivo médio (PV e conversão alimentar (CA. O delineamento experimental foi em blocos incompletos desbalanceados, em esquema fatorial 4x2 nas parcelas experimentais, com seis medidas realizadas no decorrer do experimento. A análise estatística foi realizada por meio do procedimento MIXED do SAS®, sendo testadas cinco estruturas de variância e covariância do erro. As médias foram estimadas por quadrados mínimos e comparadas pelo teste Tukey-Kramer. Foram estimadas funções de resposta quadrática para CONS e CA e Gompertz para PV e seus respectivos coeficientes de determinação, pelo procedimento NLIN do SAS®. Detectaram-se efeitos de algumas interações triplas ou duplas para todas as variáveis. Verificaram-se diferenças significativas entre genótipos dentro de cada idade e sexo para CONS e PV e para CA entre genótipos e sexos, dentro de cada idade, apenas aos 42 e a partir dos 21 dias, respectivamente. Constatou-se que o genótipo D, apesar de apresentar maiores médias de CONS e PV, não mostrou menor CA, que foi verificada nos genótipos C e B. As funções de resposta estimadas explicaram adequadamente cada variável em função da idade, constatando-se que o CONS e PV dos machos do genótipo D foram maiores a partir dos 14 dias e dos 28 aos 42 dias, distinguindo este tratamento dos demais. A melhor CA foi verificada nos machos e no genótipo C. É possível avaliar o desempenho zootécnico de frangos de corte por medidas repetidas, sendo que os genótipos B e C apresentaram melhor desempenho zootécnico.The objetive of this study was to evaluate the performance of broiler genotypes using repeated measurements

  12. Cutting of the Berberis laurina Billb. Using Different Concentrations of Indolebutyric Acid Estaquia de Berberis laurina Billb. utilizando diferentes concentrações de ácido indol butírico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michelle Melissa Althaus

    2011-03-01

    de B.  Iaurina pela aplicação de ácido indol butírico (AIB, nas concentrações O, 1000 e 2000 mgL-1, utilizando o  substrato vermiculita de granulometria média. Em  outubro de 2003, foram coletadas estacas caulinares  semilenhosas, de oito plantas matrizes com aproximadamente 10 anos de idade, localizadas no município de Fazenda Rio Grande - PR, confeccionadas com aproximadamente 8,0 cm de comprimento e 0,35 cm de diâmetro, com 3 folhas na porção apical cortadas pela metade, base cortada em bisel e ápice em corte reto, recebendo tratamento fitossanitário com hipoclorito de sódio a 0,5% por 1O minutos e  transferidas para casa-devegetação climatizada. Após 90 dias, foram avaliadas as porcentagens de estacas enraizadas, número de raízes formadas/estaca,  comprimento das três maiores raízes formadas/estaca, porcentagens de folhas iniciais mantidas na confecção  das mesmas/estaca, de brotações/estaca, de estacas  vivas não enraizadas e de estacas mortas. As variáveis  analisadas não se mostraram diferentes significativamente ao nível de 5% de probabilidade,  com exceção da variável porcentagem de estacas vivas  não enraizadas; entretanto, as porcentagens de  estacas enraizadas obtidas foram superiores às  encontradas em estudos com outras espécies do gênero Berberis (20,0 a 30,0%. No entanto, a  aplicação de AIB não promoveu o aumento do  enraizamento da espécie.

  13. ENSAIOS BIOMECÂNICOS DE FLEXÃO E CISALHAMENTO EM DISJUNÇÕES DO ARCO ZIGOMÁTICO, UTILIZANDO OSTEOSSÍNTESE CLÁSSICA OU ADESIVO BUTIL-2-CIANOACRILATO, EM CÃES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Domingos Geraldo Sica

    1998-10-01

    Full Text Available A busca de soluções alternativas para o tratamento de ferimentos ósseos da face, motivou o presente trabalho, cujo escopo foi estudar a osteossíntese da disjunção experimental da sutura temporozigomática, pelo clássico método com fio de aço inoxidável ou com o uso de adesivo cirúrgico sintético (butil-2-cianoacrilato, utilizando-se como parâmetros de comparação testes biomecânicos onde são aferidas a força de flexão e da tensão de cisalhamento do arco zigomático. Os resultados foram comparados também com estruturas ósseas similares em condições normais (sem disjunção experimental. Foram utilizados 36 cães, com peso variando de dez a doze quilogramas (kg. Os animais foram distribuídos em três grupos iguais de doze animais: grupos Normal, Fio e Cola. Os cães dos grupos Fio e Cola, após anestesia endovenosa, foram submetidos a diérese incisional na região zigomática e, após dissecção cirúrgica era exposto o arco zigomático. Na seqüência, praticava-se a disjunção de sutura temporozigomática, com instrumentos apropriados. O mesmo procedimento era repetido no lado contralateral de cada animal. As osteossínteses das disjunções dos arcos zigomáticos foram praticadas com fio de aço inoxidável ou com cola (butil-2-cianoacrilato, conforme o grupo a que pertencesse o animal. Os 24 animais foram observados por 40 dias, findos os quais foram reoperados para a remoção das peças ósseas, e a seguir submetidos à eutanásia. O grupo Normal era composto por 12 cães, aparentemente hígidos, que tinham removidos os arcos zigomáticos de ambos os lados, e posteriormente submetidos à eutanásia. As 72 peças ósseas (arco zigomático passaram a constituir os "corpos de prova", que foram testados em Máquina de Ensaios Universal, quanto à carga de força de flexão ou de tensão de cisalhamento, que são os dois tipos de esforços físicos mais comuns sobre os ossos da face, na vigência de traumatismos. Os

  14. Produção de mudas de morangueiro em casa-de-vegetação utilizando recipientes suspensos Production of strawberry runners in greenhouse using hanging baskets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto P de Oliveira

    2007-03-01

    Full Text Available Este trabalho foi realizado com o objetivo de quantificar o potencial de propagação de dez cultivares de morangueiro em casa-de-vegetação, utilizando recipientes suspensos. Os tratamentos foram constituídos pelas cultivares Aromas, Bürkley, Camarosa, Campinas, Dover, Milsei-Tudla, Oso Grande, Santa Clara, Sweet Charlie e Vila Nova. Em casa-de-vegetação, plantas matrizes foram individualmente plantadas em sacolas plásticas de 5 L, contendo substrato à base de terra vegetal e esterco, e, posteriormente, alocadas em bancadas a 1,20 m de altura do solo. Os estolões foram conduzidos verticalmente, sendo a nutrição realizada exclusivamente pelas plantas matrizes. Os tratamentos foram dispostos em delineamento inteiramente ao acaso, com dez repetições de cada cultivar, representadas pelas matrizes iniciais. As características número de estolões, de mudas e de folhas por planta matriz e comprimento médio de raízes foram avaliadas 180 dias após o plantio. Considerando o conjunto de cultivares, foram produzidos, em média, 6,9 estolões por planta matriz, que produziram 27,4 mudas com 3,4 folhas desenvolvidas e raízes com 4,1 cm de comprimento. Verificou-se pronunciada variabilidade entre as cultivares para as características avaliadas. Os maiores números médios de estolões emitidos por matriz foram observados para as cultivares Dover (8,4, Camarosa (7,9, Milsei-Tudla (7,9, Sweet Charlie (7,6, Campinas (7,3 e Oso Grande (7,2. De maneira geral, o desempenho das cultivares quanto ao número de mudas produzidas por estolão apresentou resultado inversamente proporcional ao número de estolões produzidos. O maior número de mudas por estolão foi obtido com a cultivar Aromas (6,8, que diferiu significativamente das demais cultivares. Quanto ao número total de mudas, os melhores resultados foram obtidos com as cultivares Dover (34,0, Campinas (31,9, Oso Grande (30,9, Sweet Charlie (30,7, Milsei-Tudla (28,8, Vila Nova (28,0 e Aromas

  15. Remoção de nitrogênio de água residuária de produção intensiva de tilápias com recirculação utilizando reator de leito fluidizado com circulação em tubos concêntricos

    OpenAIRE

    Sánchez Ortiz, Iván Andrés [UNESP

    2009-01-01

    O presente projeto de pesquisa avaliou o desempenho de remoção de nitrogênio num sistema de tratamento biológico das águas residuárias de produção intensiva de Tilápia Nilótica com recirculação utilizando decantador horizontal e um reator aeróbio de leito fluidizado com circulação em tubos concêntricos. Utilizou-se como material suporte carvão ativado granular com densidade aparente de 1,64g/cm3 e tamanho efetivo de 0,34mm numa concentração de 80g/L. Foram avaliadas as velocidades de circulaç...

  16. Bloqueio dos nervos tibial e fibular comum em fossa poplítea com punção única utilizando o estimulador percutâneo de nervos: considerações anatômicas e descrição ultrassonográfica

    OpenAIRE

    Rangel, Viviane de Oliveira; Carvalho, Raphael de Almeida; Mandim, Beatriz Lemos da Silva; Alves, Rodrigo Rodrigues; Ruzi, Roberto Araújo; Fonseca, Neuber Martins da

    2011-01-01

    JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS: As técnicas de bloqueios de nervos periféricos têm ganhado popularidade nas últimas duas décadas, tornando-se crescente opção anestésica para a cirurgia de membros. Este estudo propõe uma técnica de abordagem dos nervos tibial e fibular comum na fossa poplítea por punção única e utilizando o estimulador percutâneo de nervos, considerando a correlação com estudo anatômico e ultrassonográfico. MÉTODO: Estudo prospectivo, observacional e aleatório realizado com 28 paci...

  17. Avaliação do Perfil de Empreendedores utilizando a Teoria de Tipos PsicológicosEntrepreneuship Profile Evaluation using the Meaning of Psycological TypesEvaluación de los Perfis de los Emprendedores pelo uso de los Tipos Psicológicos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    VENTURA, Vera Lúcia da Silva

    2007-05-01

    Full Text Available RESUMOO presente artigo objetiva desenvolver um estudo acerca do tipo psicológico de empreendedores, utilizando como modelo a teoria dos tipos psicológicos desenvolvida por Carl Gustav Jung. Os tipos psicológicos de empreendedores foram obtidos por meio do inventário desenvolvido por Kersey & Bates. Os resultados da distribuição tipológica mostram que os empreendedores preferem a atitude denominada Extroversão (E, obter dados por meio da função Sensação (S, empregar a função Sentimento (F para tomar decisões e interagir com o meio pelo processo Julgamento (J.ABSTRACTThis paper presents a study about the psychological types of entrepreneurs employing the psychological type theory developed by Carl Gustav Jung. The psychological types of the entrepreneurs were obtained by means of the Kersey & Bates inventory of personality. The results of the type distribution show that entrepreneurs prefer the Extravert (E attitude, prefer to gather information by means of the Sensation (S function, make decisions by means of the Feeling (F function and prefer to interact with others by means of the Judgment (J process.RESUMENEl presente artículo tiene como objetivo desarrollar un estudio acerca del tipo psicológico de emprendedores, utilizando como modelo la teoría de los tipos psicológicos desarrollada por Carl Gustav Jung. Los tipos psicológicos de emprendedores fueron obtenidos por medio de inventario desarrollado por Kersey & Bates. Los resultados de la distribución tipológica muestran que los emprendedores prefieren la actitud denominada Extroversión (E, obtener datos por medio de la función Sensación (S, emplear la función Sentimiento (F para tomar decisiones e interactuar con el medio por el proceso de Juzgamiento (J.

  18. Efeito da fumaça de cigarro nas propriedades físicas e químicas do esmalte e dentina e na resistência de união à resina composta utilizando diferentes sistemas adesivos = : Effect of cigarette smoke on the physical and chemical properties of the enamel and dentin and bond strength to resin composite using different adhesive systems

    OpenAIRE

    Jéssica Dias Theobaldo

    2015-01-01

    Resumo: Este estudo avaliou o efeito da fumaça do cigarro nas propriedades físico-químicas da estrutura dental e na resistência de união à resina composta utilizando diferentes sistemas adesivos, em dois estudos. O objetivo do Estudo 1 foi avaliar a influência da exposição à fumaça (20 cigarros/dia, durante 5 dias) e da ciclagem de pH (8 dias) na composição química e na dureza superficial e sub-superficial do esmalte dental. Foram utilizados 40 fragmentos dentais bovinos (esmalte e dentina), ...

  19. Determinação das perdas endógenas e da digestibilidade ileal da proteína e dos aminoácidos em suínos utilizando-se duas técnicas Use of different techniques to determine endogenous losses and ileal digestibility of protein and amino acids for swine

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leidimara Feregueti Costa

    2008-07-01

    Full Text Available Objetivou-se neste estudo determinar os coeficientes de digestibilidade ileal verdadeira da proteína e dos aminoácidos digestíveis de um extrato protéico de levedura utilizando-se duas técnicas - dieta isenta de proteína (DIP e dieta com caseína hidrolisada enzimaticamente (CHE - para determinação das perdas endógenas de proteína, aminoácidos e nitrogênio. Foram utilizados 12 suínos mestiços, machos castrados, com peso médio de 35 kg, submetidos previamente a cirurgia para implantação da cânula T simples. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com três tratamentos (dieta com CHE; dieta isenta de proteína (DIP; e dieta com 23% do extrato protéico de levedura - ingrediente teste, quatro repetições e um animal por unidade experimental. As perdas endógenas de ácido glutâmico, ácido aspártico, lisina, arginina e serina diferiram entre as dietas; os maiores valores foram obtidos nos animais que receberam a dieta com CHE. O maior valor de perda endógena do aminoácido glicina foi determinado nos animais alimentados com a dieta DIP. Os coeficientes de digestibilidade ileal verdadeira de metionina, treonina, triptofano e serina determinados pelas perdas endógenas utilizando-se a dieta CHE foram superiores àqueles determinados utilizando a dieta DIP. As quantidades das secreções protéicas e de aminoácidos obtidas pela técnica da CHE foram maiores que as determinadas pela técnica da DIP. Os coeficientes de digestibilidade verdadeira da proteína foram menores e os dos aminoácidos, maiores, quando determinados pela técnica CHE.The objective of this study was to determine the true ileal digestibility coefficients of the protein and digestible amino acid of a yeast protein extract using two techniques - diet without protein (DIP and diet with enzime-hydrolysed casein (CHE - for the determination of protein amino acid and nitrogen losses. Twelve half-breed barrows were used, with average weight of 35

  20. Avaliação do processo de coagulação-floculação de lixiviado de aterro sanitário pré-tratado biologicamente utilizando quitosana e sulfato de alumínio como coagulantes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Inara Do Carmo Oliveira Nascimento

    2015-12-01

    Full Text Available Os lixiviados de aterros sanitários apresentam elevadas concentrações de nitrogênio amoniacal, matéria orgânica biodegradável e compostos recalcitrantes, que não permitem seu descarte no meio ambiente sem tratamento prévio. Como alternativa complementar ao tratamento biológico desse efluente, diferentes processos físico-químicos têm sido desenvolvidos para reduzir as concentrações de matéria orgânica recalcitrante presentes nos lixiviados de aterro sanitário. Para tanto, a presente pesquisa buscou avaliar a eficiência do processo de coagulação-floculação quanto à remoção dessa matéria orgânica presente em lixiviado pré-tratado biologicamente utilizando quitosana e sulfato de alumínio como coagulantes. Durante a realização dos ensaios, o efluente coletado de um sistema de lodo ativado operado em bateladas seqüenciais em escala piloto, instalado na área do Aterro Sanitário Integrado Camaçari e Dias D’avila, foi submetido ao tratamento físico-químico com os coagulantes quitosana e sulfato de alumínio (Al2(SO43.14 H2O em equipamento de testes de jarros. Para avaliar a eficiência do processo físico-químico, foi aplicada a metodologia estatística de planejamento experimental, a fim de obter as melhores condições de processo que fornecessem eficiências de remoção significativas da matéria orgânica recalcitrante por meio dos parâmetros cor verdadeira e turbidez. Posteriormente, foram realizados alguns ensaios de toxicidade aguda com Lemna minor e Poecilia reticulata. Os resultados mostraram que, nas faixas testadas, apenas as variáveis de controle concentração de coagulante (C e o valor do pH de dosagem foram significativas para o processo, uma vez que as condições de mistura (Gmr, Gf, Tmr e Tf não influenciaram nas variáveis respostas. Utilizando a quitosana como coagulante, alcançou-se valores médios de eficiência de remoção de cor verdadeira e turbidez iguais a 73% e 94

  1. Glucosyltransferase production by Klebsiella sp. K18 and conversion of sucrose to palatinose using immobilized cells Produção de glicosiltransferase por Klebsiella sp. K18 e conversão de sacarose em palatinose utilizando células imobilizadas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniela C. Orsi

    2009-03-01

    Full Text Available The strain Klebsiella sp. K18 produces the enzyme glucosyltransferase and catalyses the conversion of sucrose to palatinose, an alternative sugar that presents low cariogenicity. Response Surface Methodology was successfully employed to determine the optimal concentration of culture medium components. Maximum glucosyltransferase production (21.78 U mL-1 was achieved using the optimized medium composed by sugar cane molasses (80 g L-1, bacteriological peptone (7 g L-1 and yeast extract (20 g L-1, after 8 hours of fermentation at 28°C. The conversion of sucrose to palatinose was studied utilizing immobilized cells in calcium alginate. The effects of the alginate concentration (2-4%, cell mass concentration (20-40% and substrate concentration (25-45% were evaluated and the yield of palatinose was approximately 62.5%.A linhagem Klebsiella sp. K18 produz a enzima glicosiltransferase que catalisa a conversão de sacarose em palatinose, um açúcar alternativo que apresenta baixa cariogenicidade. Metodologia de Superfície de Resposta foi empregada com sucesso para determinar a concentração ótima dos componentes do meio de cultivo. A máxima produção de glicosiltransferase (21,78 U mL-1 foi obtida utilizando o meio de cultivo otimizado composto por melaço de cana de açúcar (80 g L-1, peptona bacteriológica (7 g L-1 e extrato de levedura (20 g L-1, após 8 horas de fermentação a 28°C. A conversão de sacarose em palatinose foi estudada utilizando células imobilizadas em alginato de cálcio. Os efeitos da concentração de alginato (2-4%, concentração de massa celular (20-40% e concentração de substrato (25-45% foram avaliados e a porcentagem de palatinose foi de aproximadamente 62,5%.

  2. Heat pumping using the thermal earth gradient to produce air conditioned and hot water with savings of up to 70%; Bombeo de calor utilizando el gradiente termico de la tierra para producir aire acondicionado y agua caliente con ahorros de hasta un 70%

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Alvarez Ramirez, Alejandro [Novaenergia de Mexico S.A. de C.V. (Mexico)

    2003-07-01

    The pumping of heat using the Earth heat as partial energy source bases its principle on which the energy of the ground is constant and the energy efficiency to produce air conditioning and hot water simultaneously is important, obtaining savings up to 70%, comparing itself with the traditional equipment and what these operate of separated way to produce each one of them the cold air and the hot water. The use of this technology presents an opportunity to reduce the energy costs of and the demand of the company. [Spanish] El bombeo de calor utilizando el calor de la tierra como fuente parcial de energia basa su principio en que la energia del suelo es constante y el rendimiento energetico para producir simultaneamente aire acondicionado y agua caliente es importante, obteniendose ahorros hasta de un 70%, comparandose con los equipos tradicionales y que estos operan de manera separada para producir cada uno de ellos el aire frio y el agua caliente. El uso de esta tecnologia presenta una oportunidad para reducir los costos de energia y demanda de la empresa.

  3. Body composition using deuterated water, index of insulin resistance and cortisol levels in Costa Rican school in the metropolitan area; Composicion corporal utilizando agua deuterada, indice de resistencia a la insulina y niveles de cortisol en escolares costarricenses del area metropolitana

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Valverde Vindas, Allan Ignacio

    2014-07-01

    Body composition in the Costa Rican child population is evaluated and analyzed to determine the relationship with the index of insulin resistance and serum cortisol levels. 113 children in the metropolitan area were studied using deuterium isotope techniques as reference method for overweight and obesity. Morning cortisol levels were determined by immunoassay techniques (ELISA). The insulin resistance index of 113 Costa Rican boys and girls is obtained by the homeostatic method and the relationship between body composition with index of insulin resistance or levels of cortisol [Spanish] La composicion corporal en la poblacion infantil costarricense es evaluada y analizada para determinar la relacion con el indice de resistencia a la insulina y niveles de cortisol serico. 113 ninos y ninas del area metropolitana fueron estudiados utilizando tecnicas isotopicas de deuterio como metodo de referencia para sobrepeso y obesidad. Los niveles de cortisol matutino se han determinado mediante tecnicas inmunoensayo (ELISA). El indice resistencia a la insulina de 113 ninos y ninas costarricenses es obtenido mediante el metodo homeostatico asi como la relacion entre composicion corporal con indice de resistencia a la insulina o niveles de cortisol.

  4. Produção de L-asparaginase por Zymomonas mobilis durante a fermentação do melaço: otimização das condições de cultivo utilizando delineamento fatorial - DOI: 10.4025/actascitechnol.v28i2.1178

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Doumit Camilios Neto

    2006-03-01

    Full Text Available A L-asparaginase é uma enzima com atividade anti-leucêmica produzida por microrganismos, principalmente bactérias gram-negativas. Zymomonas mobilis é uma bactéria gram-negativa, que apresenta potencial para produção de L-asparaginase. Esse estudo buscou a otimização da produção de L-asparaginase por Zymomonas mobilis, durante a fermentação do melaço de cana-de-açúcar, utilizando um delineamento fatorial incompleto 33. O modelo obtido através da metodologia de superfície de resposta foi otimizado pelo software Otplex. Obteve-se bom ajuste do modelo aos dados experimentais, sendo o coeficiente de determinação total (R2, 95%. A máxima atividade enzimática (16,55 UI L-1 foi obtida com uma concentração de açúcares redutores totais no melaço de 100,0 g L-1, 2,0 g L-1 de extrato de levedura e com 21 horas de fermentação. A validação experimental confirmou a capacidade preditiva do modelo, sendo a diferença entre resposta estimada(Ŷ1 e resposta observada (Y1 apenas de 1%.

  5. Imobilização de lipases produzidas por fermentação em estado sólido utilizando Penicillium verrucosum em suportes hidrofóbicos Immobilization of lipases produced by solid state fermentation from Penicillium verrucosum on hydrophobic supports

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvana Menoncin

    2009-06-01

    Full Text Available O principal interesse em imobilizar uma enzima é obter um biocatalisador com atividade e estabilidade que não sejam afetadas durante o processo, em comparação à sua forma livre. Aliado ao potencial biotecnológico que as lipases apresentam, a aplicação destas em nível industrial requer a investigação de técnicas viáveis para reutilização e aumento da estabilidade, conferindo relevância aos processos de imobilização. Neste trabalho investigou-se a imobilização da lipase produzida por fermentação em estado sólido utilizando Penicillium verrucosum em dois suportes hidrofóbicos; Accurel EP 1000 e Carvão Ativo. Para a imobilização das lipases foi adicionado 1 g de suporte a 50 mL de uma solução enzimática, estes permaneceram em contato por 2 horas em banho de gelo. Depois de decorrido este tempo, a solução foi filtrada e a enzima imobilizada colocada em dessecador por 48 horas e então feita a medida da atividade lipásica, proteína e cálculo da atividade específica. Atr