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Sample records for celiacos utilizando harina

  1. Elaboración de una pasta de harina compuesta utilizando sémola e hidrolizado de germen desgrasado de maíz (Zea mays L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eumelia Gómez

    2011-06-01

    Full Text Available El germen desgrasado de maíz subproducto de la extracción del aceite, presenta niveles altos de carbohidratos, proteína, fibra y palatabilidad poco agradable, que mejora al hidrolizarlo, aumentándose la disponibilidad de sus componentes, para obtener un ingrediente potencial en la preparación de alimentos. El objetivo del trabajo fue utilizar el hidrolizado para sustituir parcialmente la sémola de trigo durum, y obtener una harina compuesta para elaborar una pasta larga, nutritiva y aceptable sensorialmente. El germen desgrasado hidrolizado enzimáticamente, se deshidrató por atomización y se elaboraron tres formulaciones sustituyendo la sémola de trigo durum por el hidrolizado en 10 %, 15 % y 20 %. Se midieron parámetros de cocción, evaluaciones físicas, químicas, microbiológicas, nutricionales y sensoriales, utilizando metodologías oficiales nacionales e internacionales. Con la sustitución disminuyeron el tiempo de cocción, el volumen y los sólidos disueltos. Los atributos evaluados olor, sabor y color señalaron que la mejor pasta fue la sustituida en 10 % (p ≤ 0,05. Los valores de proteína 12,8 % y de carbohidratos 84,10 %, fueron semejantes a la pasta de sémola de trigodurum. Los niveles de fósforo, hierro y magnesio (400 mg/100 g, 3,49 mg/100 g, 118,47 mg/100 g y el aporte energético (394 kcal/100 g fueron mayores. La estabilidad microbiológica indicó que el producto sustituido con 10 %, se mantiene apto para el consumo durante 2 meses. Se concluye que es factible el uso del hidrolizado en un 10 % de sustitución en la elaboración de pasta larga, con alta aceptabilidad.

  2. Elaboración de una pasta de harina compuesta utilizando sémola e hidrolizado de germen desgrasado de maíz (Zea mays L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eumelia Gómez

    2011-01-01

    Full Text Available El germen desgrasado de maíz subproducto de la extracción del aceite, presenta niveles altos de carbohidratos, proteína, fibra y palatabilidad poco agradable, que mejora al hidrolizarlo, aumentándose la disponibilidad de sus componentes, para obtener un ingrediente potencial en la preparación de alimentos. El objetivo del trabajo fue utilizar el hidrolizado para sustituir parcialmente la sémola de trigo durum, y obtener una harina compuesta para elaborar una pasta larga, nutritiva y aceptable sensorialmente. El germen desgrasado hidrolizado enzimáticamente, se deshidrató por atomización y se elaboraron tres formulaciones sustituyendo la sémola de trigo durum por el hidrolizado en 10 %, 15 % y 20 %. Se midieron parámetros de cocción, evaluaciones físicas, químicas, microbiológicas, nutricionales y sensoriales, utilizando metodologías oficiales nacionales e internacionales. Con la sustitución disminuyeron el tiempo de cocción, el volumen y los sólidos disueltos. Los atributos evaluados olor, sabor y color señalaron que la mejor pasta fue la sustituida en 10 % (p ≤ 0,05. Los valores de proteína 12,8 % y de carbohidratos 84,10 %, fueron semejantes a la pasta de sémola de trigo durum. Los niveles de fósforo, hierro y magnesio (400 mg/100 g, 3,49 mg/100 g, 118,47 mg/100 g y el aporte energético (394 kcal/100 g fueron mayores. La estabilidad microbiológica indicó que el producto sustituido con 10 %, se mantiene apto para el consumo durante 2 meses. Se concluye que es factible el uso del hidrolizado en un 10 % de sustitución en la elaboración de pasta larga, con alta aceptabilidad.

  3. Desarrollo de galletas con sustitución parcial de harina de trigo con harina de algarroba (Prosopis alba y avena para planes sociales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sara Macías

    2013-12-01

    Full Text Available La diversificación de alimentos es una estrategia para abordar problemas nutricionales. Producir alimentos de consumo masivo incorporando harinas regionales sería una opción para obtener alimentos de valor nutritivo optimizado. El objetivo de este trabajo fue desarrollar galletas de calidad nutricional mejorada, para escolares, con mezclas de harinas de trigo, de algarroba y avena. Se determinó la composición proximal y Ca, Fe, Mg, P, K y Zn en harina de algarroba con metodología AOAC y disponibilidad potencial in vitro para Ca, Fe y Zn. Se evaluó la calidad proteica teórica de distintas mezclas por el método del Puntaje Químico, previa corrección por digestibilidad, utilizando como proteína de referencia los requerimientos del patrón FAO. Se diseñaron galletas con 3 mezclas porcentuales: harina de trigo:harina de algarroba 70:30 y 80:20, harina de trigo:harina de algarroba:avena 80:10:10 y un testigo con 100 % harina de trigo. Se determinaron composición proximal, contenido y disponibilidad potencial de Ca, Fe y Zn. Se midieron parámetros tecnológicos en masas y galletas (color y factor de expansión. Las galletas se evaluaron sensorialmente con 35 consumidores, usando escala hedónica de 9 puntos. El Puntaje Químico aumentó ≈ el 25 % en la mezcla 70:30, 19 % en la 80:20 y 28 % para la 80:10:10 respecto del aminoácido lisina en harina de trigo. La corrección por digestibilidad, posicionó con mejor calidad proteica a la mezcla 80:10:10. El diámetro de las galletas aumentó con la disminución del espesor. El balance entre criterios nutricionales y tecnológicos favoreció la elección de las galletas 80:20 y 80:10:10. Son fuente de fibra y minerales. En pruebas sensoriales, las galletas obtuvieron puntaje superior a 6, siendo la más aceptada la 80:10:10. Es tecnológicamente posible sustituir un 20 % de harina de trigo por los ingredientes propuestos obteniéndose galletas nutricionalmente mejoradas y aceptables para

  4. Cuantificación de polifenoles, flavonoides totales e isoflavonas en arepas elaboradas con adición parcial de harina desgrasada de soya (Glycine max)

    OpenAIRE

    2013-01-01

    La arepa aunque es un producto de consumo masivo en Venezuela, es un alimento con limitaciones desde el punto de vista nutricional. En este sentido, se evaluó el efecto de la incorporación de la harina que se obtiene como subproducto de la extracción mecánica del aceite de soya, sobre el enriquecimiento en componentes bioactivos (polifenoles y flavonoides) de una harina de maíz empleada en la elaboración de arepas. Se hicieron arepas utilizando harina de maíz precocida (HMP) comercial como co...

  5. Estudio reológico de las mezclas de harinas: trigo (Triticum vulgare, cebada (Hordeum vulgare y papas (Solanum tuberosum para la utilización en la elaboración de pan

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Galo Sandoval

    2012-01-01

    Full Text Available Con las harinas de trigo importado, el trigo nacional y los cereales que se producen en el país, y el tubérculo papa, se realizó un estudio reológico para determinar las proporciones más convenientes de sustitución de harina de trigo importado con éstas últimas y su factibilidad para la elaboración de pan. Se trabajó en mezclas de harinas, de trigo CWRS#1 (trigo rojo de primavera del oeste de Canadá, de cebada Cañicapa, trigo Cojitambo y papa Gabriela, provenientes de cultivos ecuatorianos, en proporciones de 10, 20 y 30% (p/p. Las masas provenientes de las mezclas de harinas fueron analizadas en un Farinógrafo Brabender, con la finalidad de determinar la absorción de agua, el tiempo de desarrollo, la estabilidad e índice de tolerancia, con el objeto de seleccionar las mezclas de harinas que tuvieran un comportamiento similar a la harina de trigo CWRS#1. Las mejores mezclas encontradas fueron: harina de trigo CWRS#1 sustituida con el 10, 20 y 30% de harina de cebada Cañicapa; y la mezcla de harina de trigo CWRS#1 con harina de trigo Cojitambo en un 30%. Estas mezclas de harinas seleccionadas fueron también sometidas al análisis reológico de sus masas utilizando un equipo MIXOLAB. La utilización de las harinas seleccionadas en la elaboración de pan fue evaluado a través de un análisis sensorial. Los panes más aceptados por los consumidores fueron aquellos que contenían 20 y 30% de cebada; seguido del grupo de los elaborados con trigo importado con 30% de trigo Cojitambo, y los que contenían el 10% de harina de cebada.

  6. Condiciones de operación de extrusores de tornillo simple para mezclas de harina de trigo. Parte 2: Montaje, arranque y operación de una planta industrial

    OpenAIRE

    2007-01-01

    De experimentos previos llevados a cabo en un extrusor Wenger, modelo X-5, variando la humedad de la materia prima (cuatro tipos de harinas de trigo) y las revoluciones del tornillo sinfín se encontraron las mejores condiciones para operar el equipo y obtener productos deseables para los consumidores, 600 rpm, 35% de humedad, utilizando harina de tipo pastelera y 25% de almidón de maíz. Con las condiciones óptimas de operación y la elección de la mejor harina del estudio a escala de laborator...

  7. Transporte neumático de harina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alberto Duarte Torres

    2012-05-01

    Full Text Available En el presente artículo se analiza la información obtenida en las líneas de transporte neumático de una empresa productora de harina de maíz y sus derivados con el propósito de obtener criterios para el cambio de escala, desafío, y control de sistemas similares.

  8. Evaluación de las Distribuciones de Tamaño de Partícula de Harina de Maíz Nixtamalizado por medio de RVA

    OpenAIRE

    2008-01-01

    Se elaboraron harinas de maíz nixtamalizado (HMN), utilizando el proceso tradicional de nixtamalización, con diferente tiempo de reposo que vario de 0 a 13h, evaluando en las harinas totales el porcentaje de distribución de tamaño de partícula (DTP) retenida entre las mallas 30, 40, 60, 80 y 100. En las diferentes fracciones de DTP, se cuantificó el contenido de calcio, pico máximo de viscosidad, breakdown y viscosidad final o retrogradación. Observando que los porcentajes de DTP de las harin...

  9. EVALUACIÓN DE LA RETROGRADACIÓN DEL ALMIDÓN EN HARINA DE YUCA PRECOCIDA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Rodríguez Sandoval

    2008-04-01

    Full Text Available Las modificaciones del almidón, que ocurren durante el proceso de elaboración de harina de yuca precocida, se evaluaron utilizando técnicas como calorimetría diferencial de barrido (CDB, difracción de rayos X, comportamiento al empastamiento y capacidad de formación de complejo con yodo. La harina precocida se obtuvo a partir de trozos de parénquima de yuca cocinados en vapor o en agua a ebullición, los cuales fueron posteriormente almacenados a 5 ºC o a -20 ºC por 24 h. La temperatura utilizada durante el periodo de almacenamiento del parénquima cocinado no es un factor significativo en los resultados de retrogradación del almidón. La entalpía de fusión y cristalinidad del almidón retrogradado de la harina proveniente del parénquima cocinado en vapor fue ligeramente mayor, comparado con la elaborada a partir de parénquima cocinado en agua a ebullición para el periodo de almacenamiento a 5 ºC. Por otra parte, en el periodo de almacenamiento a -20ºC, el método de cocción no tuvo efecto significativo sobre la entalpía de fusión del almidón retrogradado, la cristalinidad y el índice del valor azul.

  10. Abriendo puertas: conociendo a un celiaco Opening the Doors: Getting to know a celiac

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María del Mar Ferre Rovira

    2010-12-01

    Full Text Available Justificación: La enfermedad celiaca o celiaquía es una intolerancia al gluten, afecta a cualquier grupo étnico o región, afectando a todas la dimensiones de la vida de los que la padecen. El tratamiento se centra, únicamente, en tomar una dieta sin gluten de por vida. Teniendo en cuenta que el trigo es el cereal de consumo mayoritario en países occidentales, adherirse a esta dieta puede ser realmente dificultoso. Objetivos: Conocer cómo afecta el seguimiento de la dieta sin gluten en la vida cotidiana del celiaco para mejorar su calidad de vida. Diseño: Estudio de caso. Metodología: Entrevistas abiertas semiestructuradas al paciente celiaco y a su entorno más cercano (madre y amigos, así como al enfermero y al trabajador social de su Centro de Salud. Resultados-conclusiones: El seguimiento de la dieta sin gluten afecta tanto a la dimensión personal, familiar y social y económica de la persona celiaca.Background: Celiac disease is an intolerance to gluten, that can affect any ethnicgroup in any region, as well as all aspects of the lives of those who suffer from it. The treatment for this pathology focuses solely on a gluten-free diet for life. Bearing in mind that wheat is the most widely consumed cerealin Western countries, maintaining such a diet can be difficult. Objectives: To learn how a life-long, gluten-free diet daily affects those who suffer from celiac disease in order to be able to improve their quality of life. Design: A case study. Methodology: Conducting open, semi-structured interviews with a patient suffering from celiac disease and those closest to him (mother and friends, as well as with the male nurse and the social worker from his Health Centre. Results and conclusions: A gluten-free diet affects the personal, family and social and economic aspects of the life of an individual suffering from celiac disease.

  11. Cuantificación de polifenoles, flavonoides totales e isoflavonas en arepas elaboradas con adición parcial de harina desgrasada de soya (Glycine max

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Petra Beatriz Navas H.

    2013-12-01

    Full Text Available La arepa aunque es un producto de consumo masivo en Venezuela, es un alimento con limitaciones desde el punto de vista nutricional. En este sentido, se evaluó el efecto de la incorporación de la harina que se obtiene como subproducto de la extracción mecánica del aceite de soya, sobre el enriquecimiento en componentes bioactivos (polifenoles y flavonoides de una harina de maíz empleada en la elaboración de arepas. Se hicieron arepas utilizando harina de maíz precocida (HMP comercial como control (100 % y mezclas con adición parcial de 7, 10 y 15 %, empleando harina de la torta residual desgrasada de soya (HTRDS. Se efectuaron las siguientes determinaciones analíticas a las harinas: humedad, grasa, almidón, y absorción de agua, asimismo se determinó proteína en las harinas, lisina disponible, polifenoles, flavonoides e isoflavonas (genisteína y daidzeína tanto a las harinas como a las arepas elaboradas, estas últimas fueron evaluadas sensorialmente por un grupo de 12 catadores previamente entrenados en Análisis Descriptivo Cuantitativo y constituido por personas que son consumidores frecuentes de este alimento. Los resultados mostraron que la HTRDS es una fuente importante de componentes bioactivos, con concentraciones de polifenoles y de flavonoides totales de 2079,7 μg ácido cafeico/g y de 1295,2 μg quercetina/g, respectivamente. La incorporación de 7 % de HTRDS produjo arepas con 130,0 μg ácido cafeico/g y 82,0 μg quercetina/g de polifenoles y flavonoides totales, respectivamente; y para las isoflavonas 103,0 μg/kg y 124,7 μg/kg de genisteína y daidzeína, respectivamente. La evaluación sensorial mostró que esta proporción de HTDRS fue la preferida en todos los atributos sensoriales, luego de la muestra control.

  12. Panificación con harina de lentejas

    OpenAIRE

    Zucconi, Yésica

    2011-01-01

    El presente trabajo de investigación busca determinar la calidad panadera de la harina de lenteja y el grado de aceptabilidad del pan elaborado con ella, así como también investigar a cerca del conocimiento y hábito de consumo sobre las legumbres. Para ello se realiza una degustación del pan elaborado con 30% de harina de lenteja a 120 alumnos de la Universidad FASTA, pertenecientes a primer y segundo año de la carrera de Licenciatura en Nutrición, asimismo se les entrega una e...

  13. Harina de lombriz: una alternativa saludable para nuestra alimentación

    OpenAIRE

    Pires, María Belén

    2013-01-01

    La harina de lombriz Eisenia foetida constituye una fuente importante de minerales esenciales, por lo que debería considerarse como una alternativa nutricional en el campo alimenticio humano. Objetivo Indagar el grado de aceptabilidad y los beneficios para la salud de un budín elaborado en forma experimental con harina de lombriz. Aplicando el diseño de mezclas se relacionan las proporciones de los tres tipos de harinas utilizados (lombriz, trigo y gluten) de manera de co...

  14. Desarrollo de galletas con sustitución parcial de harina de trigo con harina de algarroba (Prosopis alba) y avena para planes sociales

    OpenAIRE

    Sara Macías; María Julieta Binaghi; Angela Zuleta; Patricia Ronayne de Ferrer; Karina Costa; Silvina Generoso

    2013-01-01

    La diversificación de alimentos es una estrategia para abordar problemas nutricionales. Producir alimentos de consumo masivo incorporando harinas regionales sería una opción para obtener alimentos de valor nutritivo optimizado. El objetivo de este trabajo fue desarrollar galletas de calidad nutricional mejorada, para escolares, con mezclas de harinas de trigo, de algarroba y avena. Se determinó la composición proximal y Ca, Fe, Mg, P, K y Zn en harina de algarroba con metodología AOAC y dispo...

  15. Reología de suspensiones preparadas con harina precocida de yuca

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Rodríguez Sandoval

    2006-01-01

    Full Text Available Se investigó el efecto de las condiciones de proceso sobre las harinas de yuca precocidas verificando su comportamiento reológico en un medio acuoso. La inclusión en el procesamiento de una etapa de reposo a baja temperatura del parénquima de yuca precocido influyó ampliamente en las características de la harina de yuca obtenida. La viscosidad aparente de suspensiones acuosas de harina de yuca elaborada con parénquima precocido y reposado a baja temperatura fue más baja comparada con la viscosidad de las suspensiones de harina de yuca precocida sin período de reposo. Este comportamiento se debe probablemente a la reorganización de las moléculas de amilosa durante el reposo, lo cual generó otra estructura que disminuyó la capacidad de absorción de agua.

  16. Utilización de harina de haba (vicia faba l.) en la elaboración de pan

    OpenAIRE

    Rocha Espinoza, Ma. Del Carmen; Vásquez Arreaga, María N.; Cornejo Zuñiga, Fabiola

    2011-01-01

    En nuestro país, se han venido desarrollando investigaciones que permiten reemplazar parcialmente la harina de trigo por harinas no tradicionales, con el fin de reducir costos. En el presente trabajo se pretende conocer la influencia del uso de harinas no tradicionales (harina de haba) en la retro degradación del pan. Se comenzó con una caracterización de los aspectos físicos y químicos más importantes de la materia prima; color, olor, estado de madurez, humedad, pH, acidez y actividad de ...

  17. Calidad tecnológica de la harina de trigo obtenida a partir de cereales ozonizados

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Lobo Paes

    2010-01-01

    Full Text Available El cloro es uno de los principales agentes antimicrobianos utilizados en la industria molinera, pero debido a la formación de organoclorados tóxicos o incluso cancerígenos su uso no ha sido considerado seguro. El proceso de ozonización puede considerarse como uno de los más modernos y eficientes, tanto en la desinfección de insectos-plaga como en los microorganismos. Sin embargo, es necesario evaluar su efecto sobre la calidad de cereales y subproductos. Así, el objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del gas ozono en la calidad tecnológica de la harina de trigo obtenidos a partir de cereales ozonizados. Los cereales de trigo fueron ozonizado con una concentración de 200 ppm por períodos de 0, 48, 96, 144, 192 y 240 h, y posteriormente molidos para obtener harina. Para evaluar el efecto del gas en la harina de trigo fueron realizados los análisis físico químicos (tasa de extracción, la composición y la Falling number y reológicas (alveógrafia, farinógrafia y extensografia. El gas ozono se ha obtenido mediante el generador de ozono desarrollado por el Ozone & Life y la concentración fue cuantificada por el método Yodométrica. La harina de trigo obtenidas a partir de cereales ozonizados no presento diferencia significativa en la tasa de extracción, composición y Falling Number, alveografia, farinógrafia y extensoggrafia cuando fue comparada con la harina obtenida de granos no ozonizados. Se concluye que el gas de ozono puede ser considerado una alternativa para ser implementada en la industria molinera, ya que no afecta la calidad tecnológica de harinas procedentes de cereales ozonizada.

  18. Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de soya en las características tecnológicas y sensoriales de cupcakes destinados a niños en edad escolar

    OpenAIRE

    Luz María Paucar-Menacho; Rebeca Salvador-Reyes; Jhoseline Guillén-Sánchez; Sigry Mori-Arismendi

    2016-01-01

    El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de soya (HS) en las características tecnológicas y sensoriales de cupcakes, con la finalidad de desarrollar un alimento rico en proteínas para alumnos en edad escolar. Se sustituyó la harina de trigo común por HS en 4 porcentajes diferentes 5% (F1), 10% (F2), 15% (F3) y 20% (F4) y se comparó con una mu estra control con 0% (F0) de HS. Las ...

  19. Aceptabilidad de empanizados enriquecidos con harina de pota (Dosidicus gigas), huevo de codorniz (Coturnix coturnix) y pimiento amarillo (Capsicum annuum)

    OpenAIRE

    Guerrero Hurtado, Emma Del Rosario; Palomino Pezzutti, Ricardo Ramiro; Tamariz Grados, Nelly Norma; Cajaleón Asencios, Delia Haydee; Dextre Mendoza, Rodolfo Willian; Carreño Mundo, Humberto

    2015-01-01

    Objetivo: Evaluar la aceptabilidad de empanizados enriquecidos con harina de pota (Dosidicus gigas), huevo de codorniz (Coturnix coturnix) y pimiento amarillo (Capsicum annuum). Métodos: Optimizar una formulación de alimento listo para el consumo humano, conforme a requisitos: NTP NDECOPI: Harina de trigo, NTP 205. 027. 1996, NTP-CODEX STAN 166:2014 -Barritas, Porciones y Filetes de pescado empanizados o rebozados congelados. Resultados: El aroma, color y textura de los empanizados formula...

  20. Efectos de diferentes fracciones de harinas de trigo pan obtenidas con molino industrial sobre la calidad de galletitas dulces

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G.N. Barrera

    2012-12-01

    Full Text Available Se evaluaron las propiedades físico-químicas y calidad galletitera de distintas fracciones de harina de trigo pan obtenidas por molienda industrial, y se compararon con una harina de trigo pan obtenida por molienda experimental. Se determinó que los procedimientos de molienda incidieron sobre el contenido de almidón dañado y el porcentaje de cenizas en las harinas. Se observó un incremento en el contenido de almidón dañado y una disminución en el contenido de cenizas. Se registraron variaciones significativas en el perfil de capacidad de retención de solventes (SRC e Índice de sedimentación en dodecil sulfato de sodio (IS-SDS. El factor galletita (FG, la dureza, la rugosidad superficial y la fracción de área de agrietamiento de las galletitas mostraron cambios significativos según la fracción de harina utilizada. El proceso de molienda afectó significativamente la capacidad de las harinas para la elaboración de galletitas. El análisis de componentes principales permitió discriminar entre las diferentes fracciones de harinas a partir de las evaluaciones fisicoquímicas y reológicas, lo que indica que la combinación de ambos tipos de determinaciones permite predecir el comportamiento tecnológico de una harina para la elaboración de galletitas.

  1. Evaluación de la inclusión de harina de hojas de Macrolobium bicuspidum como diluyente en dos dietas para pollos de engorde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Beatriz Elena Soledad Rodríguez

    2016-10-01

    Full Text Available En la alimentación de pollos de engorde, los elevados costos de producción han llevado a la búsqueda de fuentes alternas de proteínas que permitan rendir el alimento comercial con follajes locales. Macrolobium bicuspidum es una leguminosa cuyas hojas son apetecidas por los pollos de los campesinos de las zonas costeras en Venezuela y al desmontar los terrenos se recoge una gran cantidad de follaje. El objetivo de este trabajo fue evaluar la inclusión de la harina de hojas de M. bicuspidum (HHMb como diluyente del alimento comercial para pollos de engorde, por lo que se realizó un ensayo biológico utilizando pollos que consumieron un alimento comercial y dos dietas diluyendo este alimento con 2 % y 4 % de HHMb. Se evaluó: aumento de peso, alimento consumido, tasa de mortalidad, relación de eficiencia de la proteína, eficiencia alimentaria y conversión alimentaria. No se encontraron diferencias significativas (p > 0,05 al comparar los valores del aumento de peso del grupo de pollos alimentados con el alimento comercial con los alimentados con las dietas en las cuales se sustituyó el alimento con 2 % y 4 % de HHMb, por lo que se concluye que HHMb puede incorporarse en pequeñas cantidades, rindiendo al alimento comercial para aves.

  2. Caracterización de harina y almidón obtenidos a partir de plátano guineo AAAea (Musa sapientum L.)

    OpenAIRE

    2013-01-01

    En el estudio se caracterizaron las propiedades química, térmica, funcional y morfológica de la harina y el almidón de guineo AAAea (Musa sapientum L.). Los resultados mostraron un rendimiento de 33.33% para harina y 3.61% para almidón. El porcentaje de proteína en la harina fue de 5.43% y en almidón de 2.17%. La fibra soluble en harina fue de 19.85% y de grasa en el almidón de 4.11 %. El análisis térmico de la harina mostró que la etapa de descomposición varía desde 141.33 °C hasta 388.30 °C...

  3. Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de ipomoea batatas(camote)

    OpenAIRE

    Albán, Carlos; Figueroa, Astrid; Cornejo, Fabiola

    2011-01-01

    Se elaboró una sopa instantánea a partir de la harina de camote, ya que además de ser rica en nutrientes se quiere es rescatar el consumo de productos autóctonos. Primero se realizó la caracterización de la materia prima (Ipomoea batatas), mediante ensayos físico-químico, después se elaboró la isoterma del camote, las curvas de secado y la caracterización de la harina de camote. Después de la obtención de la harina se realizó diferentes formulaciones con el objetivo de determinar la más adecu...

  4. Evaluación de las Condiciones de Extrusión Necesarias para Elaborar Harina de Maíz con Características Similares a las de una Harina Nixtamalizada

    OpenAIRE

    Haller, Aníbal Darío

    2009-01-01

    Objetivos: obtener harinas precocidas de maíz por extrusión aptas para elaborar tortillas, desarrollar una metodología para su elaboración y analizar el efecto de la dureza del endospermo y las condiciones de extrusión sobre la harina extrudida y la aptitud para elaborar tortilla. Se utilizaron un maíz dentado (Pioner 30R76) y un colorado duro (Dekalb 764). Para la extrusión, se siguió un diseño tipo factorial, con la humedad de sémola (27 a 35%) y la temperatura (114 a 150º C) com...

  5. Evaluación biológica de la harina de hojas de Macrolobium bicuspidum en pollos de engorde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    B. Soledad Rodríguez

    2015-09-01

    Full Text Available Los costos de alimentación en la producción de pollos de engorde han llevado a la búsqueda de fuentes alternas de proteínas que permitan sustituir en parte al alimento comercial con follajes locales. El “grifo negro” (Macrolobium bicuspidum es una leguminosa que crece en la zona costera de Venezuela y sus hojas son muy apetecidas por los pollos de los campesinos del pueblo de Yare en Los Valles del Tuy, y en el momento del desmonte de los terrenos circundantes al pueblo, se recoge una gran cantidad de follaje. Se determinó la composición proximal de la hoja de Macrolobium bicuspidum, los contenidos de calcio, magnesio, sodio y potasio, y realizó un ensayo biológico utilizando pollos de engorde que consumieron una dieta control, una dieta aproteica y dietas con inclusión de 5, 10 y 15 % de harina de hojas de M. bicuspidum (HHMb. Se evaluó: aumento de peso, alimento consumido, relación de eficiencia de la proteína (PER, la PER ajustada, utilización neta de las proteínas (NPU, eficiencia alimentaria y conversión alimentaria. Se encontró que la HHMb tiene un porcentaje de proteínas en base seca de 18,6 % y alto contenido de calcio, potasio y magnesio, lo que hace a las hojas atractivas desde el punto de vista nutricional. Al comparar los valores del aumento de peso del grupo de pollos alimentados con la dieta control con los alimentados con las dietas en las cuales se sustituyó la proteína control con 5, 10 y 15 % de HHMb, no se encontraron diferencias significativas (p > 0,05 entre el grupo control y el grupo con sustitución de proteína con un 5 % de HHMb, pero sí hubo diferencias significativas (p < 0,05 con los otros grupos. La dieta con 5 % de HHMb fue la mejor dieta luego de la dieta control, indicando esto que puede incorporarse en pequeñas cantidades en alimentos para aves.

  6. Uso del alga marina Sargassum spp. adicionada a la harina de trigo para preparar galletas alimenticias para consumo humano

    OpenAIRE

    Oscar Velasco-González; Susana Echavarría-Almeida; Armando Sifuentes-Díaz de León; Margarita Casas-Valdez

    2013-01-01

    La disponibilidad del alga Sargassum spp. en la costa oriental de la Península de Baja California, México, es de 183.000 Mg anuales, las cuales son subutilizadas, considerándose adecuado adicionarlas a nuevos productos funcionales para consumo humano que permitan, a su vez, incrementar los ingresos económicos del sector pesquero. Se evaluaron las características reológicas de tres harinas de trigo comerciales con 0, 2, 4 y 6 % del alga, lo cual indicó que la harina de Sargassum puede emplears...

  7. Utilización de harina de chocho (lupinus mutabilis sweet) en la elaboración de pan

    OpenAIRE

    Apunte Pinos, German Patricio; León Idrovo, Genaro Octavio; Cornejo, Fabiola

    2013-01-01

    El chocho (Lupinus mutabilis). Es una especie de leguminosa que ocupa uno de los primeros lugares entre los alimentos nativos con elevado contenido de proteínas a nivel mundial. El presente trabajo expone difundir una alternativa de sustitución parcial de harina de trigo por harina de chocho para la elaboración de pan. En el desarrollo se especifican características física, química e isoterma de sorción de la materia prima que permitieron establecer las condiciones idóneas del proceso de seca...

  8. Harina o ensilaje de follajes de leguminosas tropicales como fuente de proteína para cerdos

    OpenAIRE

    Sarria Buenaventura, Patricia Isabel

    2013-01-01

    Bajo la hipótesis “Algunos follajes de leguminosas tropicales ensilados o secos, reemplazan por lo menos el 20% de la proteína de la soya en las dietas balanceadas para cerdos en crecimiento sin afectar el rendimiento productivo” se desarrolló la presente investigación. Dos especies fueron evaluadas: Canavalia brasiliensis CIAT 17009, y Vigna unguiculata CIAT 4555. En experimentos separados para cada leguminosa, la harina de follaje de Canavalia reemplazó hasta el 16% y la harina de Vigna has...

  9. Aplicación de harina de fruto de algarrobo en el desarrollo de productos panificados saludables

    OpenAIRE

    Bigne, Facundo

    2016-01-01

    La harina de fruto de algarrobo, comúnmente conocida como harina de algarroba, proviene de la molienda de los frutos maduros completos del algarrobo (Prosopis spp.), una leguminosa arbórea altamente distribuida en América. La misma contiene importantes cantidades de azúcares, fibra dietaria y minerales. Su contenido total de proteínas es similar al de cereales como el trigo y el maíz y su perfil aminoacídico le da complementariedad con las proteínas de dichos cereales. Su utilización alimenta...

  10. Desarrollo del proceso y caracterización de harina de zapallo y formulación de subproductos

    OpenAIRE

    Cornejo Zuñiga, Fabiola Marcela; Alava Pincay, Cecibel Lisbeth

    2009-01-01

    La presente tesis se basó en desarrollar harina de zapallo y conjuntamente, tres posibles aplicaciones en la industria de alimentos. Para elaborar la harina, primeramente se identificó la disponibilidad del zapallo y se caracterizó la materia prima. Se estudió el proceso de secado para determinar a través de curvas de secado, el contenido crítico de humedad libre y tiempo que tarda el zapallo en secarse hasta la humedad determinada. Además se analizó la etapa de molienda calculando la granulo...

  11. Evaluación de la Disponibilidad de Minerales en Harinas de Frijol y en Mezclas de Maíz/Frijol Extrudidas Evaluation of Mineral Availability in Cowpea Flour and in Maize/Cowpea Extruded Mixtures

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvina R Drago

    2007-01-01

    Full Text Available En el presente trabajo, se analizaron los efectos de la extrusión sobre la disponibilidad de minerales, utilizando mezclas de maíz y frijol (con y sin tratamiento previo de inactivación. Al formular alimentos destinados a programas alimentarios se debe considerar el contenido y la calidad proteica y la biodisponibilidad de nutrientes. Una alternativa explorada en este trabajo es utilizar harinas de frijol, asegurando la calidad organoléptica del producto mediante tratamientos de inactivación de lipooxigenasa. La disponibilidad de los minerales se estimó a través del porcentaje dializado tras la digestión in vitro. Los resultados mostraron que las mezclas maíz/frijol presentaron una mejora significativa de la cantidad y calidad proteica, con respecto al maíz. La inactivación no afectó la dializabilidad de hierro en la harina de frijol, mientras que la extrusión la mejoró. Si bien ambos procesos tuvieron un ligero efecto desfavorable en la dializabilidad del zinc, el valor de ésta fue bastante altoIn the present work the effects of extrusion on mineral availability of extruded mixtures based on maize and cowpea (with and without previous inactivation treatment were analyzed. In the formulation of foods aimed to food programs the amount and the quality of protein and bioavailability of the nutrients must be considered. One alternative, explored in this work, is to use bean flours, assuring the organoleptic quality, by lipoxigenase inactivation treatments. Mineral availability was estimated as the percentage of dialyzed mineral after in vitro digestion. Results showed that maize/cowpea mixture had a significant improvement in the amount of protein and its quality in comparison with maize. The inactivation treatment did not affect iron dialyzability of the cowpea flour while extrusion increased it. Although both process moderately impaired zinc dialyzability, the values were still high

  12. Evaluación nutricional de harina de nopal en dietas para borregos.

    OpenAIRE

    Muciño Castillo, Gabriela

    2014-01-01

    La deshidratación del nopal es un método de conservación para alargar su vida útil y para mejorar su utilización como forraje en la alimentación de borregos. Los objetivos de este estudio fueron evaluar: 1) el contenido nutrimental, la degradación de la MS y la producción de gas in vitro de harinas de Opuntia robusta, Opuntia ficus indica var Copena F1, Opuntia albicarpa var Blanca San Martín, Opuntia megacantha var Roja San Martín y Opuntia ficus indica var Atlixco, y de dietas totalmente me...

  13. Susceptibilidad del almidón presente en harinas crudas y modificadas al ataque enzimático con amilasa

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Lozano

    2009-05-01

    Full Text Available Se determinaron las ratas de hidrólisis de almidones, para algunas harinas de alimentos (yuca, maíz y plátano y la influencia de ciertos procedimientos industriales y caseros, de dichos productos, sobre las constantes anterioraiente mencionadas.

  14. Susceptibilidad del almidón presente en harinas crudas y modificadas al ataque enzimático con amilasa

    OpenAIRE

    2009-01-01

    Se determinaron las ratas de hidrólisis de almidones, para algunas harinas de alimentos (yuca, maíz y plátano) y la influencia de ciertos procedimientos industriales y caseros, de dichos productos, sobre las constantes anterioraiente mencionadas.

  15. Uso de harina de cabeza de camarón como reemplazo proteico de harina de pescado en dietas balanceadas para juveniles de Totoaba macdonaldi (Gilbert, 1890

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Daniel Espinosa-Chaurand

    2015-07-01

    Full Text Available En dietas para juveniles de Totoaba macdonaldi (26,3 ± 4,7 g y 13,6 ± 1 cm se evaluó la sustitución proteica parcial de harina de pescado (HP por harinas de cabeza de camarón (HCC, sobre su crecimiento, sobrevivencia, factor de conversión alimenticia (FCA y composición química de tejidos, y el coeficiente de digestibilidad aparente de materia seca (CDA, proteínas (CDAP y lípidos (CDAL de estas dietas. Se utilizó HCC de cabezas enteras deshidratadas al sol (F y HCC de cabezas maceradas y deshidratadas en secador de aire (M. Las dietas fueron isoproteicas (55,5% de proteína cruda, isolipídicas (15% de lípidos e isoenergéticas (4,6 Kcal g-1 remplazando el 0% (dieta control; DC, 15% (F15 y M15 y 30% (F30 y M3ü de la proteína de la HP por la de HCC. Después de 57 días la sobrevivencia con HCC (99.44 ± 1.92% fue mayor que DC (88,89 ± 3,85%. El peso ganado, crecimiento específico en peso (TCE y el consumo total no presentaron diferencias estadísticas (P > 0,05 entre los organismos alimentados con HCC. No obstante, la dieta M30 presentó un promedio mayor en TCE (0,99 ± 0,06 y crecimiento (19,82 ± 1.64 g/pez. La dieta M30 significativamente tuvo la mejor FCA (1,61 ± 0,13 y las más altas CDA (66,18 ± 1,28, CDAP (86,51 ± 0,53 y CDAL (72,29 ± 1,10. Se concluye que la sustitución proteica de HP por HCC en alimento para juveniles de totoabas mejoró los parámetros productivos y los CDAs, obteniéndose mejores resultados con la inclusión de HCC macerada y niveles de sustitución de 30%.

  16. Caracterización de harina y almidón obtenidos a partir de plátano guineo AAAea (Musa sapientum L.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Lucas

    2013-04-01

    Full Text Available En el estudio se caracterizaron las propiedades química, térmica, funcional y morfológica de la harina y el almidón de guineo AAAea (Musa sapientum L.. Los resultados mostraron un rendimiento de 33.33% para harina y 3.61% para almidón. El porcentaje de proteína en la harina fue de 5.43% y en almidón de 2.17%. La fibra soluble en harina fue de 19.85% y de grasa en el almidón de 4.11 %. El análisis térmico de la harina mostró que la etapa de descomposición varía desde 141.33 °C hasta 388.30 °C con una pérdida de peso de 55.85%. Para el almidón esta misma condición ocurrió entre los 248 °C y 327 °C con una pérdida de peso de 74.15%. Las temperaturas de gelatinización para harina y almidón fueron de 68 y 66.41 °C, respectivamente, con entalpías de gelatinización 2.38 J/g para harina y 6.06 J/g para almidón. En el análisis de RVA durante el período de enfriamiento, tanto la harina como el almidón presentaron buena viscosidad. La mayor parte de los gránulos de almidón mostraron formas irregulares, aunque algunos tienen forma esférica u oval. Los tamaños varían desde 4.17 µm hasta 42.11 µm.

  17. Evaluación del amaranto y la quinua como fuentes reemplazantes a la harina de pescado en dietas para juveniles litopenaeus vannamei

    OpenAIRE

    Cárdenas, Ricardo; Molina, César

    2004-01-01

    Evaluación del amaranto y la quinua como Fuentes reemplazantes a la harina de pescado en dietas para juveniles Litopenaeus vannamei Se realizó un diseño experimental completamente aleatorio para conocer el efecto de reemplazar la proteína de la harina de pescado por la del amaranto y la quinua sobre el crecimiento de camarones juveniles Litopenaeus vannamei.

  18. Diseño experimental para el control del pardeamiento del banano tipo cavendish en la elaboración de harina

    OpenAIRE

    2009-01-01

    El presente trabajo desarrolla un Diseño Experimental para el Control del Pardeamiento del Banano tipo Cavendish en el proceso de elaboración de harina a nivel de laboratorio. Se tomo como respuesta experimental el color del producto, cuantificada a través de un colorímetro, dado que en la harina de banano el color de la misma indica el grado de oscurecimiento u oxidación sufrida en la fruta durante su procesamiento.

  19. Propiedades texturales y sensoriales de salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp. con adición de harina de chontaduro (Bactris gasipaes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Igor Hleap Zapata

    2015-01-01

    Full Text Available Se analizaron algunas propiedades texturales y sensoriales de salchichas de tilapia roja adicionadas con harina de chontaduro como sustancia extensora. Se elaboraron dos tipos de salchichas: en una se adicionó harina de chontaduro en cantidad de 3,0 % con relación al peso del pescado y la otra se usó como salchicha control. Se midió consistencia, rendimiento, dureza, gomosidad, elasticidad, adhesividad, cohesividad, esfuerzo al corte y trabajo de corte. Con participación de 100 evaluadores no entrenados se determinaron los parámetros sensoriales: opinión general, sabor, olor y textura. La consistencia de las salchichas control fue superior a la de las salchichas adicionadas con harina de chontaduro. El rendimiento de las salchichas control fue superior en 7,12 % al de las otras salchichas evaluadas. Tanto la dureza como la gomosidad y la elasticidad presentaron valores más altos para las salchichas con adición de harina de chontaduro, mientras que la adhesividad y la cohesividad presentaron un comportamiento contrario. El esfuerzo al corte fue mayor para las salchichas con adición de harina de chontaduro, y con el trabajo de corte ocurrió lo contrario. Los resultados sugieren que la adición de harina de chontaduro a las salchichas de tilapia roja mejora algunas de las propiedades de su textura y aumenta su aceptación sensorial.

  20. Efecto de la inclusión de harina de Quinua (Chenopodium quinoa wild) en la elaboración de galletas / Adding effect of quinoa flour (Chenopodium wild quinoa) on cookies preparation

    OpenAIRE

    2009-01-01

    El presente proyecto se basó en la elaboración de galletas tipo base, en las que se reemplazó un porcentaje de harina de trigo por harina de quinua con el fin de conferirle al producto mayor aporte nutricional. Para esto se realizaron mezclas 15%-85%, 35%-65%, y 50%-50% de harina de quinua y de trigo respectivamente. Se realizaron análisis fisicoquímicos, microbiológicos, y finalmente una evaluación sensorial. Los análisis fisicoquímicos arrojaron que la adición de harina de quinua en el prod...

  1. Utilization effect of cassava (Manihot esculenta and potatoe (Ipomoea batatas on pigmentation, carotenoids pull on egg yolk and performance yield hens Influencia de harinas de yuca y de batata sobre pigmentación, contenido de carotenoides en la yema y desempeño productivo de aves en postura

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ceballos L Hernán

    2006-09-01

    most importants carotenoids found in diets and egg yolk (HPLC. Cantoxatin was found in egg yolk and diet with commercial pigment only. Its concentration reached to 65% in profile carotenes. Lutein was the main carotenoid in egg yolk, while -carotene was the highest in all diets. Egg yolk that come from cassava and sweet potato 15% diet, showed the highest Retinol Equivalent provitamin A. Type and component egg, don¨t showed differences (P>0.05. There were differences (P<0.01 in yield performance.

    key words: Manihot esculenta, Ipomoea batatas, Carotenoids, egg yolk, vitamin A, meals.

     

    Se evaluaron ocho dietas iso-energéticas (2.9 Kcal/g e iso-proteicas (14.5% CP [(Sin pigmento comercial (t1; pigmento comercial (t2; harina de yuca al 15% (t3; harina de yuca al 30% (t4; harina de batata al 15% (t5; harina de batata al 30% (t6; harina de yuca más harina de batata al 15% cada una (t7 y harina de yuca más harina de batata al 25% cada una (t8] en un diseño completamente al azar utilizando cuatro réplicas de tres gallinas cada una durante siete periodos experimentales. La concentración de carotenos totales (espectrofotometría UV-visible presentó deferencias (P<0.01 entre las dietas. La pigmentación (Abanico Roche y la concentración de carotenos en huevos provenientes de dietas con harinas de yuca y de batata no presentaron diferencias (P>0.05; sí lo hicieron con las dietas testigo (P<0.01. La dieta con pigmento comercial demostró la más alta pigmentación y concentración de carotenoides en yema de huevo. No se observaron diferencias (P>0.05 entre yemas provenientes de dieta sin pigmento y de dietas con harina de yuca y de batata. Luteina, Efecto de la sustitución parcial de la harina de trigo por harina de soya en las características tecnológicas y sensoriales de cupcakes destinados a niños en edad escolar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luz María Paucar-Menacho

    2016-01-01

    Full Text Available El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por harina de soya (HS en las características tecnológicas y sensoriales de cupcakes, con la finalidad de desarrollar un alimento rico en proteínas para alumnos en edad escolar. Se sustituyó la harina de trigo común por HS en 4 porcentajes diferentes 5% (F1, 10% (F2, 15% (F3 y 20% (F4 y se comparó con una mu estra control con 0% (F0 de HS. Las características tecnológicas evaluadas fueron: pérdida de peso, actividad de agua (Aw, color instrumental, volumen específico y texturometría de las muestras durante 12 días. Los resultados mostraron que la sustitución por HS mejora la firmeza de los cupcakes y ayuda a la retención de la humedad, una sustitución hasta F2 no presentó diferencia significativa con F0. Para la evaluación sensorial se aplicó un test con escala hedónica a 45 panelistas, se evaluaron 3 caracte rísticas sensoriales (color, sabor y textura e intensión de compra. Los cupcakes con HS presentaron diferencias significativas en el color en relación con F0, los resultados indicaron que este ingrediente puede sustituir a la harina de trigo de la F0 hast a en un 10%, sin alterar significativamente su calidad sensorial. En cuanto a la intensión de compra, F2 obtuvo un puntaje de 4,20 ± 0,53 en una escala de 5 puntos, el cual no presenta diferencias significativas con F0.

  2. Estudio comparativo de la estabilidad lipídica de harinas de soja, sorgo, avena, salvado y germen de trigo con y sin extrusión

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María José Crosa Balestra

    2013-12-01

    Full Text Available El consumo de harinas de grano entero está condicionado por la pérdida de calidad nutricional, funcional y sensorial durante su almacenamiento. En este estudio se evaluó el efecto del proceso de extrusión en la degradación lipídica de harina de varios tipos de granos y derivados (soja, sorgo, avena, salvado y germen de trigo. Se realizó seguimiento de ácidos grasos libres, humedad, actividad de agua y del desarrollo del descriptor “rancio-oxidado” por olfatación directa, en muestras de harina con y sin extrusión almacenadas durante 60 días en bolsa de polietileno de 30 micrones a 30-35 ºC. También se estudió la aceptabilidad de pan elaborado con 36% de incorporación de una combinación de harinas. Se realizaron medidas de color, materia grasa y actividad ureásica al inicio, medio y final del almacenamiento. Se ajustaron funciones de regresión de la diferencia “sin extrusión” y “con extrusión”, para las medidas AGL, Aw, %H. Los resultados obtenidos indicaron que la extrusión disminuye significativamente la degradación lipídica de las harinas de sorgo, salvado, soja, avena; sin embargo, la harina de germen extrudida tuvo un aumento de rancidez por oxidación. La incorporación de las harinas no extrudidas en la masa de pan disminuyó significativamente la aceptabilidad y afectó la textura y volumen del pan.

  3. Caracterización de harina y almidón de frutos de banano Gros Michel (Musa acuminata AAA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jairo Montoya-López

    2015-01-01

    Full Text Available En el estudio se determinaron las características fisicoquímicas, térmicas y reológicas de la harina y el almidón de frutos de banano Gros Michel (Musa acuminata cosechado en fincas del departamento del Quindío, Colombia. En el análisis proximal, la harina presentó un contenido de fibra de 18.82% y el almidón presentó contenidos de proteína de 1.92%, grasa de 5.3% y fibra de 2.76%. La harina presentó la temperatura más alta de absorción de calor (68.88 °C y su entalpía de gelatinización fue de 2.17 J/g; mientras que para el almidón estos valores fueron de 48.36 °C y 44.62 J/g, respectivamente. El análisis termogravimétrico (TGA de la harina o temperaturas en las cuales se registra la descomposición de carbohidratos (componentes de bajo peso molecular y polisacáridos (componentes de alto peso molecular fueron, respectivamente, de 284.51 °C y 470.42 °C; y para el almidón fueron de 307.51 °C y 500.46 °C. Los gránulos de almidón de banano tienen forma elipsoidal con un tamaño longitudinal promedio de 39.39 µm y tamaño transversal promedio de 29.47 µm. Los difractogramas de rayos X mostraron patrones de difracción tipo B. Los viscoamilogramas mostraron que para la harina la temperatura de inicio de gelatinización (Tg es de 76.3 °C, la viscosidad máxima de 1120 cP, y para el almidón la Tg fue de 70.75 °C y la viscosidad máxima de 2087 cP.

  4. Efecto de la lipofilización sobre las propiedades funcionales de la harina de palmiste (Elaeis guineensis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Barrera-Arellano, Daniel

    2005-03-01

    Full Text Available Functional properties of proteins presented in palm kernel flour were studied, started with almonds with and without testa. Removal of testa with HCl permitted a decrease of the polyphenol concentration, besides conferring the flour a light cream color. Lipophilization of the proteins of palm kernel was studied in order to evaluate the changes on functional properties and compare them to the properties of non-modified flour. Properties measured were solubility, water retention capacity (WRC and oil retention capacity (ORC, emulsion capacity (EC, emulsion activity (EA, emulsion stability (ES, foam expansion (FE and foam stability (FS. Lipophilization of the cake without testa was tested in two protein:palmitoyl chloride ratios: 1:0.5 and 1:1, w/v. Solubility and EC decreased, however, the other properties either kept constant (WRC or increased markedly. Lipophilization with a lower concentration of fatty acids (1:0.5 protein:palmitoyl chloride ratio showed higher values for functional properties.Se estudiaron las propiedades funcionales de las proteínas presentes en la harina de palmiste, obtenida a partir de almendras con y sin testa. La remoción de la testa con HCl 4N permitió disminuir la concentración de polifenoles, lo que significó obtener una harina de mejor color (crema claro y textura. Se estudió la lipofilización de las proteínas de la harina de palmiste para evaluar los cambios en las propiedades funcionales y compararlos con las propiedades de las harinas no modificadas. Las propiedades medidas fueron: solubilidad, capacidad de retención de agua (CRA y capacidad de retención de aceite (CRAC, capacidad emulsionante (CE, actividad emulsionante (AE, estabilidad de la emulsión (EE, expansión de la espuma (EEsp y estabilidad de la espuma (EsEsp. La lipofilización de la harina sin testa se realizó en dos proporciones de proteína/cloruro de ácido palmítico, 1:0,5 y 1:1, p/v. La solubilidad y la CE disminuyeron; sin embargo

  5. Potencial contaminante del mar por aguas residuales de las industrias de harinas y aceites de pescado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mendiola, Santiago

    1998-02-01

    Full Text Available . In this study we addressed the polluting potential that constitutes the disposal of wastewater from the fish meal and oil Industries Into the sea. With this aim we have analysed some phisico-chemical and bacteriologic aspects of the effluents of these industries, including: weight percentage of organic matter, chemical oxygen load, fatty acids saturation, and presence of Salmonellas. The results suggest a low polluting potential for these effluents, although the acid pH and the high rate of saturation found In fatty acids of oil fishes could imply a certain toxicity for the marine environment.

    En este trabajo se evalúa el potencial contaminante que representa el vertido al mar de los desechos procedentes de las industrias de harinas y aceites de pescado. Para ello se han analizado algunos aspectos de la composición físico-química y bacteriológica de los efluentes residuales de estas industrias, incluyendo entre otros: porcentaje en peso de materia orgánica, demanda química de oxígeno, saturación de ácidos grasos y presencia de Salmonellas. Los resultados muestran en general un bajo potencial contaminante de estas aguas residuales, aunque su pH ácido y el alto grado de saturación encontrado en los ácidos grasos de los aceites de pescado podrían conllevar una cierta toxicidad para el medio marino.

  6. Las primeras fábricas de harina, un ejemplo de arqueología agroindustrial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ayuga, F.

    1997-08-01

    Full Text Available Flour factories of the latest XIX th century and first third of XX th century are buildings of a great beauty. They are set in very different rural towns. In Spain there are a great number of them. They are mainly forgotten and abandoned, although their preservation is fair good and there are wide reuse possibilities. In this paper its history reason and its design and construction characteristics are analysed. It is also mentioned its influence on rural construction in the past and its future possibilities.

    Las fábricas de harina de finales del siglo XIX y primer tercio del XX son edificios de gran belleza, enclavados en núcleos rurales muy diversos y que se encuentran en España en un número muy apreciable. Sufren olvido y abandono, pero en la mayoría de los casos su estado de conservación es bueno y sus posibilidades de reutilización muy amplias. En este artículo se repasa su motivación histórica y sus características de diseño y construcción, haciendo mención de su influencia en la construcción rural en el pasado y de sus posibilidades de futuro.

  7. Elaboración y valoración del hierro en el pan enriquecido con harina de quinua (Chenopodium quinoa w.) y soja (Glycine max)

    OpenAIRE

    Mendoza Pérez, Diana Gloria; Palacios Morales, Félix Nicolás

    2015-01-01

    Objetivo: Elaborar y valorar el hierro en el pan enriquecido con harina de quinua (Chenopodium quinoa W.) y soja (Glycine max); para este fin se enriqueció el pan, planteando dos formulaciones. Materiales y métodos: Se evaluó la cantidad de hierro en la harina de quinua y soja, prueba de aceptabilidad y la valoración de la cantidad de hierro en el producto final, se realizó también a los panes elaborados el análisis proximal, en el Laboratorio Calidad Total de la Universidad Nacional Agraria ...

  8. Adición de vitaminas y minerales a harinas de maíz y de trigo en México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosado Jorge L.

    1999-01-01

    Full Text Available En México la deficiencia marginal de algunas vitaminas y minerales afecta la salud y la funcionalidad de un número elevado de mexicanos, por lo que la Secretaría de Salud ha iniciado un programa para promover la adición de nutrimentos a las harinas de trigo y de maíz que se procesan industrialmente. El presente documento expone las bases científicas y tecnológicas para dicha adición. El objetivo primordial es restaurar los nutrimentos que se pierden durante el proceso de obtención de las harinas y durante la fabricación de los alimentos a partir de las harinas; además, se adicionan aquellos nutrimentos cuya presencia es deficiente en una proporción importante de la población y cuya suplementación en la dieta ha demostrado ser benéfica en la salud y la funcionalidad de la población. En la definición de la fórmula para adicionar a las harinas de trigo y maíz se consideraron, además de los factores mencionados, los niveles de absorción de los diferentes nutrimentos, la interacción probable entre nutrimentos y un malgar muy amplio de seguridad, de manera que se eliminara cualquier riesgo de algún efecto adverso en la salud, aun en los niveles más altos de ingestión de los alimentos. Finalmente, se sugieren los compuestos más apropiados para la adición a las harinas considerando su reactividad y sus posibles efectos negativos en la estabilidad de las harinas, así como su biodisponibilidad, su disponibilidad en el mercado y su costo. Con lo anterior se recomienda la adición de 5 mg/kg de tiamina (mononitrato de tiamina, 3 mg/kg de riboflavina (hidroclorhidrato de riboflavina, 35 mg/kg de niacina (nicotinamida, 30 mg/kg de hierro (hierro reducido extrafino y 20 mg/kg de zinc (óxido de zinc para ambas harinas, así como 2 mg/kg y 0.5 mg/kg de ácido fólico para las harinas de trigo y maíz, respectivamente.

  9. Propiedades texturales y sensoriales de salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) con adición de harina de chontaduro (Bactris gasipaes)

    OpenAIRE

    José Igor Hleap Zapata; Gloria Carmenza Rodríguez de la Pava

    2015-01-01

    Se analizaron algunas propiedades texturales y sensoriales de salchichas de tilapia roja adicionadas con harina de chontaduro como sustancia extensora. Se elaboraron dos tipos de salchichas: en una se adicionó harina de chontaduro en cantidad de 3,0 % con relación al peso del pescado y la otra se usó como salchicha control. Se midió consistencia, rendimiento, dureza, gomosidad, elasticidad, adhesividad, cohesividad, esfuerzo al corte y trabajo de corte. Con participación de 100 evaluadores no...

  10. Harina de crustáceos en raciones de gallinas ponedoras. Efecto en las variables productivas y evaluación sensorial de huevos almacenados en diferentes condiciones

    OpenAIRE

    M. Elena Carranco; C.C. Calvo; D.S. Carrillo; C.R. Ramírez; Morales, B. E.; G.L. Sanginés; M.B. Fuente; Ávila, G.E.; R.F. Pérez-Gil

    2011-01-01

    Se evaluó el efecto en las variables productivas de la inclusión de harina de camarón (HC) y harina de langostilla (HL) en dietas para gallinas ponedoras. Se hizo una evaluación sensorial del huevo fresco y almacenado en diferentes condiciones. Se distribuyeron 135 gallinas en tres tratamientos: testigo, HC (20 %) y HL (4 %). Los resultados se analizaron por ANDEVA y Friedman. Se demostró que variables productivas, como la evaluación sensorial, no mostraron diferencias significativas (P 0.05...

  11. Aportes Nutricionales de la Harina de Vinal (Prosopis Ruscifolia). Disponibilidad de Hierro y Factores que la Afectan

    OpenAIRE

    Bernardi, Cecilia María Del Huerto

    2009-01-01

    El vinal (Prosopis ruscifolia) es una especie muy resistente a la sequía y a condiciones ecológicas adversas que crece en la Región Chaquelña Argentina, especialmente en la provincia de Formosa y cuyas vainas sirven de alimento a los animales y eventualmente al hombre..Se analizaron harinas provenientes de frutos cosechados en dosaños consecutivos. La molienda se realizó por medio de un molino de estrías concéntricas. En las muestras se determinó su composición centesimal destacándose el cont...

  12. Obtención y caracterización de harinas compuestas de endospermo - germen de maíz y su uso en la preparación de arepas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    HERNÁNDEZ Blanca D.

    1999-01-01

    Full Text Available La arepa, pan de maíz, es un producto elaborado a partir de harina precocida de endospermo de maíz, de elevado consumo en Colombia y Venezuela. Al obtener la harina de endospermo queda como subproducto el germen del que se extrae aceite que deja como residuo el germen desgrasado (GD. En el presente trabajo se formularon harinas compuestas del endospermo - GD. Se hicieron mezclas sustituyendo la harina precocida en 6, 8, 10 y 12%. Se evaluaron las propiedades físico - químicas, funcionales, sensoriales y nutricionales. Se encontró que al agregar el germen no aumenta significativamente la cantidad de proteína pero si mejora en más de un 300% la calidad nutricional de la misma, en la cual la relación de eficiencia proteica pasa de 0,16 hasta 1,04 en las harinas compuestas. La digestibilidad en las mezclas (> 89,5%, fue superior al valor obtenido para la harina precocida (84,02%. El contenido en fibra y grasa no varió significativamente en la harina compuesta, así mismo el color, peso específico, pH, separación de agua, adhesividad, absorción y solubilidad en agua no mostraron variaciones significativas. Sustituciones mayores a 6% mostraron pequeñas desviaciones respecto al rango establecido (3-5 cm para la expansión, sin afectar el amasado. Se prepararon arepas evaluándose su aceptabilidad. Se encontró que las arepas con 6% de GD fueron de mayor preferencia al compararlas con arepas de harina precocida, por lo que se concluyó que este porcentaje de sustitución sería el más viable, para enriquecer la harina precocida.

  13. Evaluación de la calidad tecnológica, nutricional y sensorial de productos de panadería por sustitución de harina de trigo por harina integral de arroz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Myriam de las Mercedes Salas Mellado

    Full Text Available Resumen El objetivo del presente trabajo fue determinar las características tecnológicas, nutricionales y sensoriales del pan elaborado por sustitución de 25 y 50% de la harina de trigo convencional por harina integral de arroz (Oryza sativa, L. Los productos desarrollados se evaluaron en términos de volumen específico del pan, aspecto de la rebanada central, dureza de la miga, contenido de humedad, fibra dietética, fitatos, minerales, cinética de retrogradación de la amilopectina por calorímetro diferencial de barrido y evaluación sensorial mediante escala hedónica de nueve puntos. En general, la incorporación de la harina integral de arroz a la formulación mostró diferencias significativas en cuanto a la cinética de retrogradación de la amilopectina en comparación con las muestras control (entalpía de retrogradación varió desde 2,4 a 1,8-2,1 J/g. También repercutió en una disminución del volumen de la pieza panaria (desde 4,48 a 2,26-2,86 cm3/g que estuvo directamente relacionado con un aumento de la dureza de la miga (desde 0,77 a 1,90-3,85 N. No obstante, se observó una alta aceptación global por parte del consumidor (7,2-7,3. En cuanto a los minerales, el Ca y el Zn podrían estar biodisponibles en la formulación del 25% y en las muestras controles. En los productos con harina integral de arroz se observó un aumento significativo del nivel de trifosfatos de mio-inositol (desde valores despreciables a 0,38-0,44 μmoles/g, el cual se considera que ejerce actividad biológica positiva en el organismo. Es importante considerar que la biodisponibilidad de minerales en los productos integrales está relacionada con la formulación y el proceso de elaboración del pan, principalmente por la presencia de fitatos. Éstos están presentes en alta proporción en la formulación con 50% de harina integral de arroz, por lo que se estima una baja biodisponibilidad de minerales debido a que las relaciones molares fitato

  14. Indicadores de calidad de las harinas de trigo: índice de calidad industrial y su relación con ensayos predictivos

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    A.E. de la Horra

    2012-12-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue estudiar y evaluar la capacidad de diferentes parámetros para predecir la calidad de las harinas de trigo, analizando las relaciones existentes entre éstos y el índice de calidad industrial (ICI. Se utilizaron siete muestras de harina de trigo provistas por la CEI Barrow. Se determinaron parámetros relacionados con la calidad del grano de trigo, la molienda y la composición de las harinas. Además, se llevaron a cabo ensayos relacionados con el comportamiento de las masas (ensayo farinográfico y alveográfico y se elaboró pan. Se calculó el ICI para cada una de las muestras y se estudió su relación con pruebas de predicción y ensayos de calidad. El ICI mostró correlaciones significativas y positivas con el contenido de macropolímero de glutenina, la extensibilidad alveográfica y el tiempo de desarrollo de la masa. Estas relaciones podrían resultar beneficiosas en la evaluación de la aptitud de las harinas para la elaboración de diferentes productos panificados, ya que constituyen determinaciones más sencillas y no requieren de equipamiento de alta tecnología ni grandes cantidades de muestra.

  15. Propiedades reológicas y de adsorción de agua de harina extrudida de arroz y bagazo de cebada

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    Fernanda Ferreira Cardoso

    2014-06-01

    Full Text Available El bagazo de cebada procedente de la industria cervecera se utiliza comúnmente en la alimentación animal, pero por medio de un proceso adecuado puede servir como alternativa en las formulaciones de productos alimentares ricos en fibra y proteína. La combinación de bagazo de cebada y arroz (82:18 fue procesada por extrusión para obtener la harina mixta extrudida de bagazo y arroz, de la cual se determinaron las propiedades reológicas y de adsorción de agua, cuyos valores fueron comparados con la harina de arroz cruda. Los modelos matemáticos de Oswin, Smith, Peleg (1988 y Peleg (1993 fueron utilizados para explicar las propiedades de absorción en diferentes temperatura (25, 30, 35 y 45 ºC y actividades de agua (0.11 a 0.97. Peleg (1993 fue el modelo que mejor describe las curvas de absorción de agua. El perfil de viscosidad aparente de la harina extrudida es similar al de harina de arroz crudo; no presenta viscosidad inicial pero se caracteriza por tener menor temperatura de pasta, quiebra de viscosidad y tendencia a la retrogradación.

  16. Evaluación de tres dietas con harina de hoja de bore (Alocasia macrorrhiza en pollos de engorde

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    Fredy López M.

    2012-12-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar el efecto nutricional de incluir la harina de hoja de bore, en proporciones de 0 (T1, 5 (T2, 10 (T3 y 15% (T4, en la alimentación de 100 pollos machos de la línea Ross 308. Materiales y Métodos. Se empleo un diseño experimental completamente al azar con cuatro tratamientos, cinco repeticiones por tratamiento y cinco unidades experimentales por repetición. Para su respectivo análisis se registró consumo diario, ganancia de peso, conversión alimenticia, mortalidad y eficiencia económica, durante un periodo de 6 semanas. Resultados. Se observó que no existieron diferencias estadísticas significativas en conversión alimenticia, pero si en consumo, ganancia de peso y eficiencia económica (p< 0.05, siendo el mejor tratamiento el T2, con un consumo de 4003.4 g, una ganancia de peso de 1794.4g una conversión de 2.4 y un beneficio neto de campo de 107.88%. Conclusiones. La harina de hoja de bore es una alternativa de alimentación para pollos de engorde, al emplearla al 5% de nivel de inclusión, como materia prima no convencional, la cual permite generar un buen comportamiento productivo y económico.

  17. Isotermas de adsorción en harina de maíz (Zea mays L. Isotermas de adsorção em farinha de milho (Zea mays L.

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    Antonio Vega Gálvez

    2006-12-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue determinar las isotermas de adsorción de humedad de harina de maíz a tres temperaturas (7, 22 y 45 °C para el rango de a w entre 0,10 y 0,95. Las isotermas se modelaron utilizando siete ecuaciones comúnmente aplicadas en alimentos. La calidad de ajuste se evaluó con el coeficiente de regresión (r² y el porcentaje de error medio relativo (% E, en función de los cuales se observó que los modelos propuestos por GAB, Oswin y Halsey ajustaron de mejor manera los datos experimentales. La humedad de la monocapa (Xm y la humedad de seguridad (X S presentaron dependencia con la temperatura con valores de Ea de 13,6 y 3,3 kJ/mol, respectivamente. Se cálculo el calor isostérico de adsorción (Q S usando la ecuación de Clausius-Clapeyron, obteniéndose un máximo de 21 kJ/mol, para una humedad de 0,075 g agua/g m.s., este parámetro se modeló utilizando la ecuación propuesta por Tsami.O objectivo deste trabalho foi determinar as isotermas de adsorção de umidade da farinha de milho a três temperaturas (7, 22 e 45 °C para um rango de a w entre 0,10 e 0,95. As isotermas foram modelizadas por meio de sete equações normalmente utilizadas em alimentos. A qualidade do ajuste foi avaliada mediante o coeficiente de regressão (r² e a porcentagem de erro médio relativo (% E, em função dos quais se observou que os modelos propostos por GAB, Oswin e Halsey apresentaram um melhor ajuste dos dados experimentais. A umidade da monocapa (Xm e a umidade de segurança (X S mostraram dependência da temperatura com valores de Ea de 13,6 e 3,3 kJ/mol, respectivamente. Calculou-se o calor isostérico de adsorção (Q S utilizando-se a equação de Clausius-Clapeyron, obtendo-se um máximo de 21 kJ/mol. Para uma umidade de 0,075 g água/g m.s., este parâmetro modelizou-se utilizando a equação proposta por Tsami.

  18. Evaluación de harina de yuca (20% en combinación con diferentes fuentes protéicas en dietas para pollos de engorde

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    Gómez de Martínez Carmen E.

    1989-06-01

    Full Text Available Se realizó un experimento para evaluar el efecto del nivel óptimo de inclusión (20% de harina de yuca en dietas para pollos de engorde en combinación con tres fuentes proteicas, sobre los rendimientos biológicos y sus resultados económicos. Las variables experimentales consistieron en 4 dietas (tratamientos que presentaron como fuente de variación los ingredientes proteicos; la dieta 10% de harina de yuca y tres fuentes de proteína (torta de soya, harina de pescado y torta de algodón, la dieta 2 con 20% de harina de yuca y las tres fuentes de proteína (torta de soya, harina de pescado y torta de algodón, la dieta 3 con 20% de harina de yuca y dos fuentes de proteína (torta de soya, harina de pescado y la dieta 4 con 20% de harina de yuca y una fuente de proteína (torta de soya. En el período de la 0-7 semanas, hubo comportamiento estadísticamente similar entre las dietas 1 y 2 (ganancia de peso: 1.679 vs 1.678 g; consumo de alimento: 3.521 vs 3A83 g; conversión: 2.09 vs 2.07. La dieta 3 aunque no presentó diferencias estadísticas con las anteriores, produjo menos ganancia de peso. La dieta 4 presentó. más bajas ganancias de peso (1.433 g y el menor consumo de alimento (2.972 g. El peso promedio final de los pollos fue de 1.986 g. (dieta 1, 1.991 (dieta 2, 1.994 (dieta 3 y 1.734 g. (dieta 4. El máximo beneficio neto se obtuvo con la dieta 2.An experiment was carried out to evaluate the effect of including the optimum level (20 % of cassava flour in diets for feed chicken in combination with three sources of protein, on the biological yields and their economic results. The experimental varieties were made up of 4 diets (treatments which varied in terms of the source protein: diet 1, 0% of cassava flour, and cottonseed meal, diet 2 with 20% cassava flour and three sources of protein (soybean meal, fish flour and cottonseed meal, diet 3 with 20% cassava flour and two sources of protein (soybean meal and fish flour, and diet 4

  19. A PROPOSITO DE UN ENSAYO CON ABONOS (cal y harina de huesos EN ALFALFAl (Medicago sativai

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    Isidoro Mogilner

    2010-11-01

    Full Text Available

    En este trabajo, los autores estudian el efecto que sobre el rendimiento de la alfalfa (Medicago sativa produce la incorporación de diferentes dosis de cal y harina de huesos, en un suelo pobre de P y Ca; de una textura pesada con alto contenido de arcilla en todos los horizontes, de un pH ácido (5.1 a 6.2 y que es característico de la zona donde fué hecha la experiencia.
    Se han obtenido resultados referentes a la influencia de la inoculación de la semilla con Rhizobium y el agregado de cal y harina de huesos sobre los rendimientos.

  1. La Actividad Productiva de la Fábrica de Harinas “La Montserrat” (Girona en el Año Agrícola de 1903-1904

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    Helena Benito Mundet

    2005-06-01

    Full Text Available La fábrica La Montserrat fue construida en Girona en el año 1898 por José Ensesa y Cía. Sociedad en Comandita, que se dedicaba al comercio de cereales y a la fabricación de harinas. Con el objetivo de determinar cómo se estructuraba la actividad productiva de la empresa hemos estudiado con detalle las operaciones que realizó durante el año agrícola 1903-1904. Nos centramos en tres aspectos principales: el del aprovisionamiento de trigo (procedencia, transporte, precios, la producción de harina (de trigos propios y ajenos, rendimientos y su distribución (clientes, destino de la harina. Por último, también hemos analizado la cuenta de pérdidas y ganancias, que es en definitiva la que nos indicará su rentabilidad. Palabras clave: historia de la contabilidad, trigos y harinas, actividad productiva.Harinera La Montserrat, S.A, a company involved in the manufacturing and trading of cereals and flour, was founded in Girona in 1898 by José Ensesa y Cía., Sociedad en Comandita. With the objective to determine how the product activity of this business was structured, we have studied in detail the operations that were carried out over the agricultural year 1903-1904. We have focused on three main aspects. Firstly, the purchasing of wheat (origin, transportation, prices; secondly, the production of flour (using internal and external wheat, profits; and thirdly, its distribution (customers, destination. Finally, we have analyzed the profit and loos account for this period in order tofind out if this business was profitable.

  2. Evaluación de dos silanos en compuestos deetilenvinilacetato y harina TelinneMonspessulana//Evaluation of two silanes in ethylenevinylacetate and TelinneMonspessulana flour compounds

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    Oscar Buitrago-Suescun

    2015-09-01

    Full Text Available Se realizó un estudio comparativo del efecto que produce la adición de agentes de acoplamiento tipo silanovinyltrimethoxysilano y 3-aminopropiltrietoxisilano sobre la mezcla de etilenvinilacetato con harina de TelinneMonspessulana. La incorporación de agentes de acoplamiento se hizo de manera directa sobre la mezcla empleando harina sin tratar y mercerizada. También se hicieron ensayos mezclando etilenvinilacetatoy harina injertada previamente con cada uno de los silanos. Los compuestos fueron sometidos a ensayos de tensión con el fin de evaluar los agentes de acoplamiento. Se encontró que la adición delsilano amino durante el mezclado de los compuestos aumentó la resistencia a la tracción, siendo un importante resultado pues estos son materiales livianos aplicables en la industria de construcción y automotriz.Palabras claves: etilenvinilacetato, harina telinnemonspessulana, compuestos de plástico con madera, agente de acoplamiento silano, viniltrimetoxisilano, aminopropiltrietoxisilano._____________________________________________________________________________AbstractA comparative study the effect of the addition of silane coupling agents, vinyltrimethoxysilane and 3-aminopropyltriethoxysilane on ethylenevinylacetate and Telinnemonspessulana flour composites was performed. The silane coupling agents were added in the mixing stage of ethylene vinyl acetate and wood flour (untreated and mercerized. Tests were also made by mixing ethylenevinylacetate with previously grafted wood flour. Flour graft was performed with vinyltrimethoxysilane and 3-aminopropiltrietoxisilano. The compounds were tested for tensile testing to evaluate the coupling agents. It was found that the addition of amino-silane during mixing increased tensile strength, being this an important result since these are lightweight materials that can be used in the construction and automobile industry. Key words: ethylene-vinyl acetate, telinnemonspessulana flour, wood

  3. Estudios sobre semilla de Hypochaeris variegata L. (Baker: aceite seminal y harina residual de extracción

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    Nolasco, S. M.

    2000-08-01

    Full Text Available Seeds from Hypochaeris variegata L. (Baker harvested at Olavarría (Buenos Aires, Argentine were defatted with hexane and the raw oil obtained with a yield of 24,7% dry basis. The crude oil was examined in their physicochemical characteristics had refractive index of 1,4637 (at 25ºC, iodine value of 125,2, saponification index of 188,4, unsaponifiable matter of 8,5 % and free fatty acid content of 9,7 (mg KOH/g. Gas chromatographic analysis of the oil revealed high levels of linoleic acid (66,2%, appreciable amount of linolenic and erucic acids. The residual seed meal contained 35,49% of crude protein and 35,1% of crude fiber. Total and phytic acid phosphorous, calcium, ash, sugar and polisaccharides (non presence of starch contents are reported.Semillas de Hypochaeris variegata L. (Baker cosechadas en Olavarría (prov. de Buenos Aires, Argentina se extrajeron con hexano (soxhlet obteniéndose el aceite crudo con un rendimiento del 24,7 % (b.s. y la harina residual de extracción. El aceite crudo se examinó en sus características fisicoquímicas (Indice de refracción: 1.4637 (a 25ºC, Indice de iodo: 125,2, Indice de saponificación: 188,4, insaponificable: 8,5%, Indice de acidez: 9,7 (mgKOH/g y composición acídica. El análisis por cromatografía gaseosa de los ésteres metílicos revela un alto porcentaje de ácido linoleico (66,2%, cantidades apreciables de ácido linolénico y erúcico. La harina residual de extracción presentó un 35,49% b.s. de proteína cruda y 35,1% b.s. de fibra cruda. Se informan valores de fósforo total y de ácido fítico, cenizas, calcio e hidratos de carbono.

  4. Caracterización química del aceite y harina residual de solanum sisymbriifolium lam

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wiese, B.

    2001-04-01

    Full Text Available Seeds from Solanum sisymbriifolium Lam harvested at Olavarría (Buenos Aires, Argentine were defatted with hexane and the raw oil obtained with a yield of 20,6 % dry basis. The physicochemical characteristics of crude oil were: refractive index: 1,4610 (at 25ºC, iodine value: 112,8; saponification index: 170,0; unsaponifiable matter: 14,0 % and free fatty acid content: 2,4 (mg KOH/g. The fatty acid composition of seed oil was studied by gas-liquid chromatography. Major fatty acids of seed oil were: linoleic (52,3%, oleic (23,4 % and palmitic acid (16,4 %. The residual seed meal contained moderate level of crude protein (14,75%, dry basis, low level of available lysine (2,25 g/16gN and high content of crude fiber (51,5%, dry basis. Total and phytic acid phosphorous, calcium, ash, sugar and polysaccharides contents are reported.Semillas de Solanum sisymbriifolium Lam cosechadas en Olavarría (prov. de Buenos Aires, Argentina se trataron con hexano (soxhlet obteniéndose el aceite crudo (rendimiento:20,6% y la harina residual de extracción. Las características fisicoquímicas del aceite crudo fueron: Índice de refracción: 1.4610 (a 25ºC; Índice de iodo: 112,8; Índice de saponificación: 170,0; Insaponificable: 14,0%, Índice de acidez: 2,4 (mgKOH/g. Se determinó la composición acídica del aceite por cromatografía gas-líquido. Los ácidos grasos mayoritarios fueron: ácido linoleico (52,3%, ácido oleico (23,4% y ácido palmítico (16,4%. La harina residual de extracción contenía una moderada proporción de proteína cruda (14,75% b.s, baja proporción de lisina disponible (2,25 g/16gN y un alto contenido de fibra cruda (51,5 %b.s. Se informan valores de fósforo total y de ácido fítico, cenizas, calcio e hidratos de carbono.

  5. Caracterización y evaluación biológica de harina de pescado elaborada a partir de la fauna acompañante del camarón en Costa Rica

    OpenAIRE

    Sancho Hernández, María Alexandra; Herrera Ramírez, Carlos Hernán

    1996-01-01

    Se evaluó químicamente harina de pescado elaborada con Гашпа асопраїнпte del саппагóп (FАСА) captшrada еп. На región del Golfo de Nicoya, obteniéndose los siguientes resultados: humedad 8,9%, proteína 69,9%, grasa total 4,2%. La harina de pescado presentó un alto contenido de minerales y aminoácidos esenciales para la alimentación animal. La digestibilidad enzimática "in vitro" de la proteína fue de 63,3%. La caracterización microbiológica de la harina de pescado indicó un recuento total de b...

  6. Digestibilidad Aparente de una Harina Proveniente de Hojas de Yuca (Manihot esculenta Crantz Apparent Digestibility of Flour Made from Cassava Leaves (Manihot esculenta Crantz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrés Giraldo

    2008-01-01

    Full Text Available Se estudió y evaluó la digestibilidad aparente de la proteína, materia seca y energía de la harina de hojas de yuca (Manihot esculenta Crantz, para consumo humano obtenida de la variedad MCol 1505 de tres meses de edad. Una dieta control (caseína 12 % y dietas con sustitución de harina de hoja de yuca en 10 % y 20 % fueron suministradas a ratas de Wistar durante un periodo de 15 días con siete días de acostumbramiento y ocho días de recolección de muestras. Se encontró que el uso de harina de hoja de yuca para alimentación es recomendable en niveles de inclusión máximo del 10 % y que la puntuación de aminoácidos corregida por digestibilidad proteínica es 0.43 para metionina.The apparent digestibility of protein, dry matter and energy of cassava leaves flour (Manihot esculenta Crantz, for human consumption obtained from MCol 1505 variety of three months of age, were studied and evaluated. A control diet (casein 12 % and diets with substitution of cassava leaves flour 10 % and 20 % were given to Wistar rats during a period of 15 days with seven days to get accustomed to the diet and eight days for gathering the samples. It was found that the use of cassava leaves flour for human consumption is advisable in maximum inclusion levels of 10 % and protein digestibility corrected amino acid score is 0.43 for metionine.

  7. Utilización de harina de yuca y soya integral cocida en dietas con dos formas de presentación para lechones de prelevante

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yaruro Maria Liliana

    1988-12-01

    Full Text Available En lechones de prelevante (35 días 20kg se evaluó al reemplazo de 50 y 100% del maíz por harina de yuca en combinación con torta de soya y soya integral cocida (SIC. Presentada en forma de harina y peletizada. En ensayo tuvo un arreglo factorial de 2 x 2 x 2 + 1 ,5 replicaciones. Las unidades experimentales o camadas estuvieron constituidas por lo menos por 6 lechones puros o cruzados de las razas Yorkshire, Landrace y Duroc. No hubo diferencias (P<0.05 en consumo de alimento, aumento de peso, conversión alimenticia y edad para alcanzar 20 kg de peso debidas al reemplazo del maíz en la dieta. Hubo diferencias (P<0.01 en aumento de peso a tribuidas a la fuente de proteína de la dieta, produciendo mejores rendimientos la torta de soya + aceite que el grano cocido. Hubo diferencias (P < 0.01 en el consumo de alimento debidas a la forma de presentación del alimento. Las dietas en harina produjeron mejores rendimientos en consumo de alimento y aumento de peso, mientras que la conversión alimenticia fue mejor en las dietas peletizadas. Económicamente la mejor alternativa constituye la dieta con 100010 harina de yuca + torta de soya.In postweaning pigs (35 days, 20 kg was evaluated the replacement 50 % and 100 % of corn by cassava meal, using soybean meal (SBM and whole coocked soybean in a meal or pelleted diet. The experiment was conducte with a complete random design and a factorial arrangement 2 x 2 x 2 + 1 and 5 replications. Each experimental unit was constitutive for a Iitter with a minimum of 6 piglets, pure and (or crossbred (Yorkshire, Duroc, Landrace. Diets were formulated to meet the nutrient requirements followed by NRC (1979, except energy requirements (3600 Kcal M.E. /kg. Were no differences (P< 0.05 in feed consumption, weight gain, feed conversion and days to reach 20kg live wight in pigs due to the replacement of 50 % and 100 % of corn by cassava meal, there were differences(P<0.05 in weight gain due to the protein source

  8. PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE HARINA DE YUCA EN UN SISTEMA DE HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA Y FERMENTACIÓN SIMULTÁNEA

    OpenAIRE

    HADER CASTAÑO PELAEZ; MARIANA CARDONA BETANCUR; CARLOS MEJÍA GOMEZ; ALEJANDRO ACOSTA CÁRDENAS

    2011-01-01

    La necesidad mundial en la producción de biocombustibles, ha llevado a explorar nuevas estaretegias de proceso y a usar materias primas alternativas con el objetivo de optimizar la producción; por tal razón se desarrolla en esta investigación el estudio del proceso de producción de etanol a partir de harina de yuca integrando las etapas de hidrólisis enzimatica (licuefacción y sacarificación) y fermentación sumultaneamente (HEFS), mediante el uso del complejo enzimático Stargen TM 001. El d...

  9. Efecto de una dieta a base de harina tostada de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) sobre el perfil lipídico en ratas albinas destetadas

    OpenAIRE

    Porras Osorio, Mary; Blanco Blasco, Teresa; Muñoz Jáuregui, Ana María; Serván Torres, Karin; Alvarado-Ortiz Ureta, Carlos

    2006-01-01

    La harina tostada de cañihua (Chenopodium pallidicaule AelIen), conocida como cañihuaco, está asociada popularmente como una alternativa terapéutica a problemas de hipercolesterolemia. En el resente estudio se evaluaron durante 60 días 22 ratas albinas macho cepa Sprague dawley de 21 ías de nacidas, destetadas, procedentes del CENAN (Centro Experimental Nacional en limentación y Nutrición), las cuales fueron distribuidas al azar en cuatro grupos. (a) Consumieron deta control con caseína, (b) ...

  10. Evaluación de la inclusión de harina de hojas de Macrolobium bicuspidum como diluyente en dos dietas para pollos de engorde

    OpenAIRE

    Beatriz Elena Soledad Rodríguez; José del Carmen Adames Mora

    2016-01-01

    En la alimentación de pollos de engorde, los elevados costos de producción han llevado a la búsqueda de fuentes alternas de proteínas que permitan rendir el alimento comercial con follajes locales. Macrolobium bicuspidum es una leguminosa cuyas hojas son apetecidas por los pollos de los campesinos de las zonas costeras en Venezuela y al desmontar los terrenos se recoge una gran cantidad de follaje. El objetivo de este trabajo fue evaluar la inclusión de la harina de hojas de M. bicuspidum (HH...

  11. Desarrollo y evaluación sensorial de galletitas de jengibre con sustitución parcial de harina de trigo por harina de arroz y lenteja (Gallentinas Development and sensory evaluation of gingersnaps with partial substitution of wheat flour for rice and lentil flour (gallentinas

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    Bárbara Cutullé

    2012-03-01

    Full Text Available Introducción: Considerando la importancia de la buena alimentación para la salud, la tendencia de la población de ingerir alimentos prácticos, la oportunidad de incorporar legumbres a los productos panificados como alternativa saludable, y en la búsqueda de una opción novedosa con ingredientes de origen vegetal, que aporten proteínas completas y fibras; surge la propuesta de elaborar galletitas con harina de lenteja y de arroz. Objetivo: Desarrollar y evaluar una galletita dulce simple reemplazando el 50% de harina de trigo por 30% de harina de lenteja y 20% de harina de arroz. Metodología: Se desarrollaron dos variedades de galletitas dulces artesanales: galletitas de jengibre, realizadas con harina de trigo y las Gallentinas, realizadas con la mezcla de harinas. Se calculó la composición química teórica de macronutrientes, fibra y la calidad proteica. Se realizó una prueba sensorial de aceptabilidad para evaluar color, crocantez, sabor y aceptabilidad global a través de escala hedónica de caja de nueve puntos. Participaron 100 evaluadores no entrenados. Se aplicó el Test de Student para muestras relacionadas comparando los resultados de los dos grupos. Resultados: El valor energético, el contenido de hidratos de carbonos y de lípidos de ambas galletitas fueron similares. Las Gallentinas presentaron un 56,95 % más de fibras. El aporte proteico y el PDCAAS de las harinas fueron superiores en las Gallentinas, en 25% y 50% respectivamente. Ambas galletitas tuvieron buena aceptación. No se encontraron diferencias estadísticamente significativas en sabor, crocantez y aceptabilidad global, pero si en el color, siendo las Gallentinas las más aceptadas. Conclusiones: Las Gallentinas son una alternativa de elección más saludable para la población en general y para los vegetarianos en particular.Background: the proposal to elaborate cookies with rice and lentil flour emerged out of considering the importance of good nutrition for

  12. Características del análisis proximal de harinas obtenidas de frutos de plátanos variedades Papocho y Pelipita (Musa ABB Simmonds

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    Pedro Juan Espitia-Pérez

    2013-07-01

    Full Text Available En el estudio se hizo un análisis proximal de las harinas crudas sin tratar obtenidas de frutos de las variedades de plátano Papocho y Pelipita (Musa ABB Simmonds no comerciales en diferentes etapas de desarrollo y se analizó su posible uso como materia prima alimenticia. Los resultados comparativos mostraron que los contenidos y porcentajes de fibra cruda en Papocho variaron entre 2.54 y 1.37% y en Pelipita entre 6.45 y 0.88%, la proteína cruda en Papocho entre 6.70 y 3.81% y en Pelipita entre 2.74 y 1.89%, la ceniza en Papocho entre 3.66 y 2.41% y en Pelipita entre 2.43 y 2.10%, y fueron afectados (P < 0.05 por la etapa de desarrollo de la fruta; mientras que la variedad de plátano afectó los contenidos de grasa en Papocho entre 0.64 y 0.48% y en Pelipita entre 0.55 y 0.35% en la harina de ambas variedades. En la variedad Pelipita el contenido de humedad (9.85% fue bajo. y presentó el mayor contenido de carbohidratos (85.86% a 77 días después de la floración.

  13. Prevalencia de hongos en harina de Lepidium peruvianum «Maca» en mercados de Andahuaylas, Ica y Cañete - Perú

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    Alfonso Orellana

    2013-05-01

    Full Text Available Se determinó la prevalencia de hongos en la harina de Lepidium peruvianum «maca» en un total de 60 muestras procedentes de los mercados de Andahuaylas (20, Ica (20 y Cañete (20. Las muestras fueron procesadas mediante el método de diluciones sucesivas y sembradas en superficie en Agar Papa Dextrosa (APD. El 96,7% del total de muestras estaban contaminadas; identificándose 9 géneros y un total de 14 especies de mohos filamentosos, incluyendo uno clasificado como Mycelia sterilia. El recuento general de colonias va desde 33x104 a 61x104 UFC/g., no existiendo diferencia significativa entre los centros de expendio. Los géneros con mayor incidencia fueron Penicillium y Fusarium. La alta prevalencia de hongos contaminantes en la harina de maca sugieren continuar estudios destinados a evaluar el efecto y riesgo sanitario que representa su consumo para la salud humana.

  14. Efecto de los extractos de flavonoides de harina de cáscaras y semillas de pomelos sobre la estabilidad de aceite de soja

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    Medina Martínez, Carlos Alberto

    2007-12-01

    Full Text Available The antioxidant activity of the aqueous extracts from grapefruit seed and peel was evaluated. The seeds and peels were transformed into flour and the flavonoids were extracted by means of organic solvents in the following flour/solvent ratios: 05:25; 1:25 and 2:25. Then, single extractions with 25mL of methanol 85% (v/v were produced. Afterward, methanolic extracts were mixed in proportion 1:1 (v/v with petroleum ether and stirred until the appearance of two sharp phases. Subsequently, the aqueous phase was extracted with ethyl acetate and two phases were separated. Doses of every phase in proportion of 0.01%, 0.75% and 0.10%, were added to soybean oil. Samples were stored in an air stove at 60°C ± 1°C and the peroxide value was determined every 24 h for the 600h of study. Significant differences were found between treatments (PSe evaluó la actividad antioxidante de los extractos acuosos procedentes de las cáscaras y semillas de pomelos. Éstas se procesaron para trasformarlas en harinas y se sometieron a la extracción de los flavonoides mediante solventes orgánicos empleando las relaciones harina/solvente: 0,5:25; 1:25 y 2:25. Posteriormente, se procedió a realizar extracciones individuales con un volumen fijo de 25 mL de metanol al 85% v/v. A los extractos metanólicos obtenidos se les añadió éter de petróleo en una proporción v/v de 1:1. A continuación la fase acuosa se extrajo con acetato de etilo. Los productos de las fases fueron dosificados a muestras de aceite de soja desodorizado en proporciones de 0,01 %; 0,75 % y 0,10 %. Las muestras fueron colocadas en una estufa de aire a una temperatura de 60 ± 1ºC y a intervalos de 24 h se les determinó el índice de peróxidos hasta alcanzar una duración de 600 horas. Se evidenciaron diferencias significativas entre los tratamientos, lográndose determinar un efecto antioxidante independientemente de la fuente de los metabolitos, relación peso harina y volumen de

  15. Ceba a corral de vaquillas con ramas de eucaliptus, henos, grano de maíz y harina de girasol

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. E. Fernández

    2012-01-01

    Full Text Available Este trabajo se diseñó para evaluar dietas ante sequías, inundaciones u otras emergencias, se estudió la respuesta productiva y económica de doce vaquillas Angus en crecimiento, encerradas en un corral. Se establecieron tres tratamientos con dos repeticiones, bajo un diseño completamente aleatorizado y se replicaron en dos etapas: la primera, en el verano de 2007 y la segunda en el invierno de 2008. Las dietas estuvieron compuestas por: ramas de eucaliptus frescas (re a voluntad, heno de mijo (hm (1ª. etapa y de centeno (hc (2ª. etapa y un concentrado energético-proteico (c similar en ambas etapas y común a los tres tratamientos, compuesto por 1.6 kg ms grano de maíz (seco y molido cabeza.-1 día-1 y 0.9 kg ms harina de girasol, cabeza-1 día-1. T1: C + hm o hc a voluntad; T2: C + 3.5 kg tal cual de hm o hc + re a voluntad; T3: C + re a voluntad. La primera y segunda etapas duraron 61 y 62 días, respectivamente. Se midieron: el consumo de ms eucaliptus y henos (cms, eficiencia de conversión (efc, ganancias diarias de peso (gdp y el costo de producción de cada tratamiento (cp. Las efc, medios, fueron 7.98, 9.04 y 12.51 kg alimentos kg producido-1 y las gdp (verano fueron: 1.01, 0.83 y 0.53 e (invierno fueron: 0.95, 0.68 y 0.51 kg cab-1 día-1, respectivamente. Mientras que los cp, medios, fueron $0.79, 0.68 y 0.51 dólares/kilo producido-1, respectivamente. La inclusión de RE puede ser una alternativa posible ante emergencias climáticas.

  16. Desarrollo y evaluación sensorial de galletitas de jengibre con sustitución parcial de harina de trigo por harina de arroz y lenteja (Gallentinas) Development and sensory evaluation of gingersnaps with partial substitution of wheat flour for rice and lentil flour (gallentinas)

    OpenAIRE

    2012-01-01

    Introducción: Considerando la importancia de la buena alimentación para la salud, la tendencia de la población de ingerir alimentos prácticos, la oportunidad de incorporar legumbres a los productos panificados como alternativa saludable, y en la búsqueda de una opción novedosa con ingredientes de origen vegetal, que aporten proteínas completas y fibras; surge la propuesta de elaborar galletitas con harina de lenteja y de arroz. Objetivo: Desarrollar y evaluar una galletita dulce simple reempl...

  17. Control adaptable utilizando Redes Neuronales Artificiales Polinomiales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. Gómez

    2000-01-01

    Full Text Available Existen en la literatura de Control Adaptable, diferentes procedimientos en los que es posible identificar un sistema lineal. El problema fundamental es que una cantidad importante de fenómenos de la vida real son de tipo no lineal y no es tan sencillo el modelar este tipo de dinámicas. En este trabajo se presenta una forma de identificar sistemas no lineales utilizando las propiedades de las Redes Neuronales Artificiales y las técnicas de Algoritmo Genético en la optimización de su arquitectura. Adicionalmente se presenta una técnica novedosa de control adaptable para cancelar la dinámica no lineal del sistema y colocar los polos en el punto de operación deseado. Se presenta el comportamiento del algoritmo para el caso lineal yno lineal y finalmente se analiza la importancia teórica y operacional de estas técnicas.

  18. Comparación de harina de chontaduro entero (Bactris gasipaes H.B.K contra alimentos balanceados y maíz amarillo como fuentes de nutrientes en la alimentación de pollos de engorde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cruz P. Julián F.

    1989-06-01

    Full Text Available Para elaborar la harina los frutos pre-cocidos se trozaron y secaron al sol. Se obtuvo 50 % de harina por kilogramo de fruto. La harina de chontaduro entero se ofreció separada de la harina de pescado a grupos de 10 pollos sin sexar de la línea Arbor Acres desde la primera semana de edad. El diseño experimental fue completamente al azar y estuvo constituido por cuatro tratamientos: la ración balanceada que sirvió como testigo y O (T2, 50 (T3 Y 100 % (T4 de sustición del maíz amarillo por harina de chontaduro. Con la ración testigo los pollos alcanzaron los mayores pesos y el mayor consumo; los pollos con el mayor nivel de harina de chontaduro disminuyeron el consumo pero alcanzaron mayor peso que los de T 2 y T3. En el aspecto de costos, el testigo obtuvo los mejores resultados en la época de baja cosecha, pero fue superado por T4 en la época de alta cosecha de frutos de chontaduro.The whole chontaduro meal was obtained simple process which permitted conserve of the nutritional value. Efficiency of the meal were 50 % of fruit weight. The whole chontaduro meals were offered with fish meal to four groups of ten unsexed "Arbor Acres" broiler chicks one day old. Since the first weeks the chicks received 1I1etreatments diets. Four treatments were compared: control (T¡,100% yellow corn +fish meal (T2, 50% yellow com +50% whole chontaduro meal + fish meal (T3 and 100 % whole chontaduro meal + fish meal (T4 Feed consumption (10 weeks were: 7,563.30 (T1, 7228.50 (T2,7156.50(T3 and 7100.90 g (T4. Body weight were: 2605.00 (T ¡, 1 717.50 (T2, 1 718.50: (T3 and 1 780.50 9 (T 4. Net entry into high production of fruit of T4 to overcome the concentrate food.

  19. Valor nutritivo de pan con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum) por arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft), fortificado

    OpenAIRE

    2010-01-01

    Se realizó un estudio de la composición química y el valor nutricional de pan fortificado con hierro, elaborado en Perú, con sustitución parcial de harina de trigo en un 40 % por una masa de consistencia pastosa de raíces de Arracacha, un cultivo andino subexplotado por la aplicación de tecnologías empíricas y desplazado por patrones de consumo foráneo. Se describen brevemente aspectos tecnológicos de la elaboración del pan. El pan fortificado presenta contenidos de proteína 8,32 %; grasa 10,...

  20. Combustión espontánea de las harinas de pescado azul: Factores de influencia y peligrosidad en el transporte

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    San José, M. J.

    1995-02-01

    Full Text Available Fish meal production characteristics and treatment are described, together with a detailed explanation of the international regulations for its maritime transport, as well as of the requirements for its stabilization to avoid its spontaneous combustion. Experience with this kind of transport, as well as Intensive research carried out over several years, has shown that the high fat content in several kinds of fish and the environmental humidity and temperature have a great influence and transform this kind of cargo into dangerous goods. Knowledge of proper stowage and cargo distribution in the holds greatly decreases the dangers during maritime transport. Good transport practice and stabilization of the meal with antioxidants together with the conclusions reached after research, make maritime transport of these cargoes safer.

    Se detallan las características de la fabricación y tratamiento de la harina de pescado azul, junto con un amplio desarrollo de las disposiciones internacionales para su transporte por vía marítima, así como la necesidad de estabilizar la harina de pescado para evitar la combustión espontánea. La experiencia en este transporte, además de las investigaciones realizadas durante varios años, ha puesto de manifiesto que el contenido de grasa en el pescado azul, la humedad y la temperatura, tienen una gran influencia y convierten a estos cargamentos en mercancías peligrosas. El conocimiento de una buena estiba o distribución de la carga dentro de las bodegas reduce considerablemente la peligrosidad en su transporte por mar. Esta práctica en el transporte y su estabilización con antioxidantes, junto con las conclusiones aportadas en la investigación, determinan un viaje más seguro en el transporte de estas mercancías.

  1. PRODUCCIÓN DE ETANOL A PARTIR DE HARINA DE YUCA EN UN SISTEMA DE HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA Y FERMENTACIÓN SIMULTÁNEA

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    HADER CASTAÑO PELAEZ

    2011-01-01

    Full Text Available La necesidad mundial en la producción de biocombustibles, ha llevado a explorar nuevas estaretegias de proceso y a usar materias primas alternativas con el objetivo de optimizar la producción; por tal razón se desarrolla en esta investigación el estudio del proceso de producción de etanol a partir de harina de yuca integrando las etapas de hidrólisis enzimatica (licuefacción y sacarificación y fermentación simultaneamente (HEFS, mediante el uso del complejo enzimático Stargen TM 001. El diseño experimental fue una Superficie de Respuesta de un diseño Central Compuesto de dos factores a dos niveles (48 - 80 ° C y 400 - 600 rpm en la etapas de prelicuado, y luego la temperatura se ajusto a 37 °C manteniendo las otras condiciones de proceso en la integración de los etapas. La experimentacion se desarrollo con una concentración de sólidos de la harina de yuca de 28% p/v, pH de 5.3, inóculo de 0.75 g/l de la levadura Ethanol Red® y una carga enzimática de 4 ml/l. La temperatura es la variable de mayor efecto sobre la producción de etanol si se compará con la agitación; aunque, ambos factores presentan significancia estadístca sobre la variable de respuesta. A 64° C y 500 rpm se alcanza una concentración de etanol de 14.6% v/v y una productividad de 2.5 g/lh (48 horas de proceso.

  2. EFECTO DEL CONSUMO DE UNA HARINA DE MAÍZ ENRIQUECIDA CON SOJA EN EL ESTADO DE NUTRICIÓN DE MUJERES INDÍGENAS DE MÉXICO

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    María del Refugio Carrasco Quintero

    2013-01-01

    Full Text Available a habitual tiene un alto impacto, en México afecta a más de 28 millones de habitantes, principalmente mujeres indígenas y de zonas rurales. Una de las soluciones es la suplementación alimentaria. El objetivo del estudio fue eva- luar el impacto de una harina de maíz enriquecida con proteína de soja en mu- jeres indígenas de áreas rurales. Método: El estudio se llevó a cabo en el 2010 con una muestra de 308 mujeres mexicanas que vivían en el medio rural , fue de intervención, longi- tudinal, doble ciego y aleatorizado. El grupo experimental (n=155 consumió harina de maíz enriquecida principalmente con proteína de soja, hierro, vita- mina A, ácido fólico, zinc y niacina. El grupo control (n=153 recibió harina sin enriquecer. Los indicadores evaluados fueron: peso, índice de masa cor- poral (IMC, circunferencia de cintura y niveles de hemoglobina sanguínea. El tiempo de intervención fue a los cuatro y seis meses. El análisis estadístico fue descriptivo, bivariado y con modelos de regresión lineal. Resultados: Los cambios en los niveles de hemoglobina en el grupo ex- perimental fueron de 13,1 a 13,3 mg/dL. El mejoramiento del nivel de hemo- globina lo manifestó Huejutla, la localidad más marginada (de 12,4 a 12,9 mg/dL. En ambos grupos el incremento de peso fue de 900 g. El aumento del IMC fue igual en ambos grupos: 24,2 a 24,9/kg/m2 . En las mujeres que con- sumieron la harina enriquecida la circunferencia de cintura no varió (83,0 cm pero sí la de la cadera (de 94,3 a 94,9 cm . Conclusiones: La harina enriquecida es un alimento ideal para mujeres de zonas rurales marginadas que tienen bajo peso, están desnutridas y tienen anemia.

  3. Valor nutritivo de pan con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum por arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft, fortificado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Elena León Marroú

    2010-12-01

    Full Text Available Se realizó un estudio de la composición química y el valor nutricional de pan fortificado con hierro, elaborado en Perú, con sustitución parcial de harina de trigo en un 40 % por una masa de consistencia pastosa de raíces de Arracacha, un cultivo andino subexplotado por la aplicación de tecnologías empíricas y desplazado por patrones de consumo foráneo. Se describen brevemente aspectos tecnológicos de la elaboración del pan. El pan fortificado presenta contenidos de proteína 8,32 %; grasa 10,11 % y carbohidratos 55,13 % con un valor energético de 344,79 kcal/100 g; aporta principalmente K (77,05 mg/100 g, Fe (> 5 mg/100 g, P (19,87 mg/100 g, Ca (19,29 mg/100 g y Mg (11,93 mg/100 g, entre otros y vitaminas A (28,52 UI y C (10,75 UI, estando presentes en menor cuantía las vitaminas E y del complejo B. Para los elementos y vitaminas, el pan satisface parte de las Cantidades Diarias Recomendadas y en ninguno de los casos los Niveles de Ingesta Máximos Tolerables son excedidos.

  4. Evaluación de harina de botón de oro en dietas para conejos en etapa de crecimiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victoria E. Quintero P.

    2007-01-01

    Full Text Available En la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (1.000 msnm, 24 °C y precipitación pluvial anual de 1.020 mm se realizó un experimento con 24 conejos destetos Nueva Zelanda blancos (35 días y 900 g de peso promedio, se empleó un modelo estadístico completamente al azar con tres niveles de inclusión en la dieta de harina de botón de oro (T1-15%, T2-30% y T3-45% y un testigo (T4 con concentrado comercial. Las dietas fueron isocalóricas (2.400 kcal e isoproteicas (16%. No se presentaron diferencias significativas (p ‹ 0.05 en consumo de materia seca. Para la ganancia de peso y conversión alimentaria se presentaron diferencias significativas (p ‹ 0.05 con el testigo (27.3 gd-1 y 3.0 respectivamente T4 y T2 emplearon menor número de días para alcanzar 2.000 g (44.3 y 52.1 días respectivamente; T2 presentó la mayor tasa de retorno marginal.

  5. Valor nutritivo de pan con sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum por arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft, fortificado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Elena León Marroú

    2010-01-01

    Full Text Available Se realizó un estudio de la composición química y el valor nutricional de pan fortificado con hierro, elaborado en Perú, con sustitución parcial de harina de trigo en un 40 % por una masa de consistencia pastosa de raíces de Arracacha, un cultivo andino subexplotado por la aplicación de tecnologías empíricas y desplazado por patrones de consumo foráneo. Se describen brevemente aspectos tecnológicos de la elaboración del pan. El pan fortificado presenta contenidos de proteína 8,32 %; grasa 10,11 % y carbohidratos 55,13 % con un valor energético de 344,79 kcal/100 g; aporta principalmente K (77,05 mg/100 g, Fe (> 5 mg/100 g, P (19,87 mg/100 g, Ca (19,29 mg/100 g y Mg (11,93 mg/100 g, entre otros y vitaminas A (28,52 UI y C (10,75 UI, estando presentes en menor cuantía las vitaminas E y del complejo B. Para los elementos y vitaminas, el pan satisface parte de las Cantidades Diarias Recomendadas y en ninguno de los casos los Niveles de Ingesta Máximos Tolerables son excedidos.

  6. Estudios sobre la reactividad de harinas crudas de cemento tratadas con rápidos y diferentes calentamientos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Weisweiler, W.

    1988-09-01

    Full Text Available Not available.

    Estudios experimentales llevados a cabo a una temperatura dada de calcinación, sirvieron para observar el efecto de las altas velocidades de calentamiento sobre las reacciones del clinker. Mientras que un aumento de la reactividad de los materiales fue claramente detectada cuando la velocidad pasó de 20 K/min a tomar valores iguales y mayores a 100 K/min, un negativo efecto sobre el Tiempo de Reacción Completa o "Período de Calcinación a Punto" no pudo ser establecido. Considerando además que el tiempo necesario para llevar a la materia prima hasta la temperatura de reacción, es necesariamente un tiempo inefectivo, podrían las plantas productoras de cemento obtener mayores rendimientos en tiempo y espacio, utilizando altas cuotas de calentamiento. Estudios de microscopía probaron que con el aumento de las velocidades de calentamiento, hubo una mayor generación de microcristales incidiendo directamente sobre la molienda y calidad del clinker. [de] Untersuchungen zur Reaktivität van zementrohmehlen nach verschieden schneller Aufheizung. Modellversuche mit linearen Aufheizgeschwindigkeiten solten zeigen, ob bei einer vorgegebenen Brenntemperatur die Verklinkerungsreaktionen beeinfluβt werden können. Während eindeutige Steigerungen der Kalkbindungsraten lediglich zwischen 20 K/min und Aufheizgeschwindigkeiten >=100 K/min nachweisbar waren, konnten negative Auswirkungen auf die Garbranddauern bei keiner Versuchsserie festgestellt werden. Unter Berücksichtigung der zur Aufheizung der Rohstoffe notwendigen Totzeiten, können bei den technischen Zementproduktionsanlagen nach schneller Aufheizung höhere Raum-Zeit-Ausbeuten erreicht werden. Mikroskopische Untersuchungen ergaben, daβ durch Erhöhung der Aufheizraten der Anteil mikrokristalliner Klinkerphasen zunimmt, was sich direkt aut die Zementklinkermahibarkeit und die Klinkerqualität aswirkt.

  7. Impacto del consumo de harina de maíz con un bajo nivel de enriquecimiento en niños de zonas rurales Impact of consumption of corn flour with low level enrichment in children of rural zones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. Carrasco Quintero

    2011-10-01

    Full Text Available Introducción: El maíz ha representado desde la época prehispánica, la planta más importante como alimento de la población mexicana, particularmente en los sectores mayoritarios y zonas marginales. En este contexto el enriquecimiento del producto como harina, implica el aumento de la calidad nutritiva del mismo, especialmente porque el maíz es un alimento básico. Objetivo: Evaluar el efecto del consumo de una harina de maíz enriquecida con un 3% de soja, vitaminas y minerales, sobre el crecimiento y desarrollo de niños lactantes y preescolares. Material y métodos: Estudio experimental con una duración de 10 meses. El grupo experimental (n = 195 recibió harina de maíz enriquecida; mientras que el grupo control (n = 200 recibió harina sin enriquecimiento. Los indicadores fueron: estado nutricional, desarrollo mental y psicomotriz y los niveles de hemoglobina sanguínea. Resultados: En la población total no se observaron diferencias entre el grupo experimental y el control. Sin embargo, existieron mejorías en los índices de peso para talla y peso para edad en los grupos de niños que consumieron la harina enriquecida y en el caso de los niños mayores de un año; siendo hijos de mujeres indígenas que residían en localidades marginadas. Conclusiones: La harina de maíz enriquecida muestra ser una alternativa que beneficia a la población infantil con más deficiencias nutricionales. Sin embargo, se requiere de una intervención más prolongada de tiempo, para tener mejores resultados.Introduction: Corn has been from the prehispanic era, the most important feeding plant in the Mexican population, particularly in the most important sectors and in marginal areas. In this setting, enriching the product as flour implies an increase in its nutritional quality, especially because corn is the basic food. Objective: To assess the effect of the consumption of corn flour enriched with 3% soybean, vitamins, and minerals on the growth and

  8. INCLUSIÓN DE HARINAS DE FOLLAJES ARBÓREOS Y ARBUSTIVOS TROPICALES (Morus alba, Erythrina poeppigiana, Tithonia diversifolia EHibiscus rosa-sinensis EN LA ALIMENTACIÓN DE CUYES (Cavia porcellus Linnaeus

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    G. A. Meza

    2014-01-01

    Full Text Available La investigación se ejecutó en la Finca Experimental “La María” propiedad de la Univer-sidad Técnica Estatal de Quevedo (UTEQ localizada en el km 71/2de la vía Quevedo-Mocache; Provincia de Los Ríos cuya ubicación geográfica de 1º 6’ 23” de latitud sury 79º 29’ 12” de longitud oeste y a una altura de 73 m.s.n.m. El objetivo principal fueevaluar el comportamiento productivo de cuyes con la inclusión del 20% de harinasderivadas de follajes arbustivos y arbóreos tropicales. Se utilizaron 40 cuyes macho de 30días de edad. Se empleó un diseño completamente al azar con cinco tratamientos, cuatroréplicas y la unidad experimental estuvo conformado por dos cuyes. Para determinarlas diferencias entre medias de tratamientos se aplicó la prueba de Tukey (P≤0.05. Seevaluaron cinco dietas-tratamientos: (T0 dieta 100% balanceado, (T1 80% dieta y 20%harina deMorus alba, (T2 80% dieta y 20% harina deErythrina poeppigiana, (T3 80%dieta y 20% harina deTithonia diversifolia, (T4 80% dieta y 20% harina deHibiscusrosa-sinensis. Las variables bajo estudio fueron: consumo de alimento de balanceado enmateria seca (CABMS, g, ganancia de peso (GP, g, índice de conversión alimenticia(ICA y rendimiento en canal (RC, %. La rentabilidad de los tratamientos se determinóa través de la relación beneficio-costo (R b/c. Los mayores (P<0.01 CABMS, GP-ICAy RC-Rentabilidad, la registraron los tratamientos: T0 (48.34 g MS animal-1d-1, T1(8.80 g animal-1d-1y 5.04 y el T3 (77.67% y 26.20%, respectivamente.

  9. Valor nutritivo de la harina de lombriz (Eisenia foetida) como fuente de amino??cidos y su estimaci??n cuantitativa mediante cromatograf??a en fase reversa (HPLC) y derivatizaci??n precolumna con o-ftalaldeh??do (OPA)

    OpenAIRE

    Vielma-Rond??n, R.; Ovalles-Dur??n, J.F.; Le??n-Leal, A.; A. Medina

    2003-01-01

    Las lombrices terrestres del g??nero Eisenia foetida, son de inter??s nutricional ya que son una fuente rica en prote??nas (> 60% p/p, base seca). El objetivo de este trabajo fue determinar el contenido de amino??cidos proteicos en muestras de lombrices convertidas previamente en harina. La determinaci??n anal??tica requiri?? el dise??o y validaci??n de un m??todo anal??tico por cromatograf??a l??quida de alta resoluci??n en fase reversa y derivatizaci??n precolumna con oftalaldeh??d...

  10. Estado nutricional y condición física de futbolistas adolescentes luego del consumo de harina de pescado como complemento nutricional Nutritional status and physical condition of adolescent football players after consuming fishmeal as a nutritional complement

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Accinelli-Tanaka

    2013-03-01

    Full Text Available El objetivo del estudio fue determinar los cambios en los parámetros nutricionales y condición física en adolescentes deportistas luego de consumir harina de pescado como complemento nutricional. Para ello, se realizó un estudio cuasi-experimental, ciego para los investigadores, en 100 adolescentes futbolistas, divididos en dos grupos homogéneos en todos los parámetros de estudio. Se le brindó harina de pescado durante cuatro meses a uno de los grupos. Luego de evaluar el estado nutricional y la condición física, antes y después de la intervención, no se encontraron cambios en el estado nutricional, ni antropométricos ni de laboratorio, tampoco en la condición física; pero sí en los niveles de hemoglobina y hematocrito entre los que consumieron la harina de pescado y el grupo control. En conclusión, el consumo de harina de pescado no se tradujo en cambios en el estado nutricional ni en la condición física de adolescentes deportistasThe objective of the study is to identify the changes in the nutritional parameters and the physical condition of teenage players after eating fishmeal as a nutritional complement. For this purpose, a quasi-experimental study, blinded for investigators, was conducted, involving 100 teenage football players, divided in two groups, homogeneous in terms of all study parameters, one of which received fishmeal for four months. After evaluating the nutritional status and physical condition, before and after the intervention, no change was found in the nutritional and anthropometric status or laboratory results, or in the physical condition. However, those who received fishmeal did report a change in their hemoglobin and hematocrit levelsin comparison to the control group. In conclusion, the consumption of fishmeal did not lead to changes in the nutritional status or the physical condition of teenage football players

  11. Harinas de hojas de plantas aromáticas como fitoterapéuticos en pollos de engorda Leaf meals of aromatic plants as fitotherapeutics for broilers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Enrique Lara y Lara

    2010-03-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue evaluar el comportamiento productivo y el rendimiento de la canal en pollos de engorda, con el uso de harina de hojas de plantas aromáticas como aditivo fitoterapéutico al 0,07% en la dieta. Fueron utilizados 280 pollitos machos de la estirpe Ross 308, de 1 a 42 días de edad, distribuidos de forma aleatoria en un diseño completamente al azar, en cuatro tratamientos y siete repeticiones con 10 pollos cada una. Las combinaciones fueron en proporción 50:50 de harina de Origanum vulgare y Piper auritum (OHS, O. vulgare y Ocimum basilicum (OA, O. basilicum y P. auritum (HSA, y un testigo con flavomicina al 4%. El grupo testigo obtuvo el mayor peso corporal (2.385 g, consumo de alimento (204 g por ave por día y mortalidad acumulada (21,87%, al final de la prueba. No hubo diferencias con la combinación de OA (2.198 g y HSA (2.023 g en peso corporal y consumo de alimento. La combinación OA registró la menor (1,96 y OHS la mayor (2,44 conversión de alimento. No se encontraron diferencias en el rendimiento de la canal. La combinación al 50% de O. vulgare y O. basilicum, incluida al 0,07% en la dieta para pollos de engorda, es una alternativa como promotora del crecimiento y no altera el rendimiento de la canal.The objective of this study was to determine the growth performance and carcass yield in broilers using leaf meals as an additive phytotherapy of herbs at 0.07% in the diet. Two hundred eighty male chicks of Ross 308 strain, with 1 to 42 days of age, were randomly assigned in a completely randomized design with four treatments and seven replicates of 10 chickens each. The blends were in the proportion of 50:50 of Origanum vulgare and Piper auritum (OHL, O. vulgare and Ocimum basilicum (OA, O. basilicum and P. auritum (AHL, and one control group with flavomicim at 4%. The control group showed the highest body weight (2,385 g, feed consumption (204 g per broiler per day and accumulative mortality (21

  12. Coeficientes de digestibilidad aparente de harina de pescado peruana y maíz amarillo duro para Colossoma macropomum (Actinopterygii, Characidae

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Felix Walter Gutierrez

    2008-12-01

    Full Text Available Los Coeficientes de Digestibilidad Aparente (CDA de la materia seca (MS, proteína cruda (PC, lípido crudo(LC y energía bruta (EB de los ingredientes alimenticios harina de pescado peruana (HPP y de maíz amarillo duro (MAD fueron determinados en juveniles de Colossoma macropomum (150,0 ± 25,5 g. En el experimento la dieta de referencia se mezcló con cada uno de los ingredientes prueba en una relación de 70:30. El óxido crómico se usó como indicador inerte. La dieta de referencia y las dietas prueba fueron suministradas a C. macropomum, criada a 27 ºC, 7 mg/L de oxígeno disuelto y pH entre 7,5. Las muestras fecales fueron colectadas por sifoneo. Los CDA para MS, PC, LC y EB de la HPP fueron de 88,06 ± 0,83%, 87,08 ± 1,34%, 85,87 ± 2,69 y 87,29 ± 1,57% respectivamente. Igualmente los CDA para MS, PC, LC y EB del MAD fueron de 82,38 ± 1,02%, 75,46 ± 1,53%, 76,17 ± 2,43% y 75,04 ± 1,80% respectivamente. La energía digestible aparente calculada fue de 3950 Kcal/kg para la HPP y 2830 kcal/kg para el MAD. Se concluye que C. macropomum digiere mejor las fracciones proteicas y energéticas de la HPP. Al mismo tiempo muestra que digiere también la fracción energética del MAD, proveniente de los carbohidratos solubles.

  13. Adición de vitaminas y minerales a harinas de maíz y de trigo en México Vitamin and mineral addition to corn and wheat flours in Mexico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge L. Rosado

    1999-03-01

    Full Text Available En México la deficiencia marginal de algunas vitaminas y minerales afecta la salud y la funcionalidad de un número elevado de mexicanos, por lo que la Secretaría de Salud ha iniciado un programa para promover la adición de nutrimentos a las harinas de trigo y de maíz que se procesan industrialmente. El presente documento expone las bases científicas y tecnológicas para dicha adición. El objetivo primordial es restaurar los nutrimentos que se pierden durante el proceso de obtención de las harinas y durante la fabricación de los alimentos a partir de las harinas; además, se adicionan aquellos nutrimentos cuya presencia es deficiente en una proporción importante de la población y cuya suplementación en la dieta ha demostrado ser benéfica en la salud y la funcionalidad de la población. En la definición de la fórmula para adicionar a las harinas de trigo y maíz se consideraron, además de los factores mencionados, los niveles de absorción de los diferentes nutrimentos, la interacción probable entre nutrimentos y un malgar muy amplio de seguridad, de manera que se eliminara cualquier riesgo de algún efecto adverso en la salud, aun en los niveles más altos de ingestión de los alimentos. Finalmente, se sugieren los compuestos más apropiados para la adición a las harinas considerando su reactividad y sus posibles efectos negativos en la estabilidad de las harinas, así como su biodisponibilidad, su disponibilidad en el mercado y su costo. Con lo anterior se recomienda la adición de 5 mg/kg de tiamina (mononitrato de tiamina, 3 mg/kg de riboflavina (hidroclorhidrato de riboflavina, 35 mg/kg de niacina (nicotinamida, 30 mg/kg de hierro (hierro reducido extrafino y 20 mg/kg de zinc (óxido de zinc para ambas harinas, así como 2 mg/kg y 0.5 mg/kg de ácido fólico para las harinas de trigo y maíz, respectivamente.In Mexico, marginal micronutrient deficiency is widespread and affects the health status and function of many Mexicans

  14. EVALUACIÓN DE GALLETAS DULCES TIPO WAFER A BASE DE HARINA DE ARRACACHA (Arracacia xanthorrhiza B. EVALUATION OF WAFER TYPE SWEET COOKIES BASED UPON ARRACACHA FLOUR (Arracacia xanthorrhiza B.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Auris Damely García Méndez

    2007-12-01

    Full Text Available Para diversificar el uso de la harina de arracacha (Arracacia xanthorrhiza, se evaluó su potencialidad en la elaboración de una galleta tipo wafer con propiedades nutricionales, partiendo de una harina compuesta de trigo con 10 y 12% de harina de arracacha. La metodología permitió determinar en la galletas las características físicas (humedad, actividad de agua, pH y color, composición química proximal, funcionales (capacidad de absorción de agua y aceite de la masa y la estabilidad comercial por tres meses almacenamiento. Los resultados mostraron que la harina compuesta, contribuyó a un ligero incremento en la fracciones de fibra, ceniza y almidón resistente en las galletas. Mientras, las propiedades funcionales de la mezcla para elaborar las galletas indicaron una adecuada interacción de los ingredientes, alta absorción de agua, pero una menor capacidad de absorción de aceite en la masa, originando cambios en la textura de la galleta horneada al compararla con la galleta de trigo. En anaquel, se mantuvieron las características fisicoquímicas de la galletas, coincidiendo con las especificaciones de la normas Covenin (Comisión Venezolana de Normas Industriales nº 1483-2001, siendo esto atribuido al bajo contenido de humedad y actividad de agua. En conclusión, el uso de la harina de arracacha en una relación de 12%, resultó un ingrediente adecuado en la elaboración de galletas con alta preferencia sensorial, constituyendo una alternativa como fuente de fibra dietética.In order to diversify the use of arracacha flour (Arracacia xanthorrhiza, an evaluation was made upon its potentiality, in the manufacture of a wafer type sweet cookie, with nutritional properties; starting from a composite flour of wheat and 10-12% of arracacha flour. The methodology allowed to evaluate physical characteristics (humidity, water activity, pH and color, proximal chemical composition, functional characteristics (water and oil absorption capacity

  15. REFRIGERAÇÃO UTILIZANDO PASTILHAS DE EFEITO PELTIER

    OpenAIRE

    Antonio Luiz P. S. Campos; Aécio Vinícius Amorim Farias; Jainne Daniele F. S. Fernandes; Alailson de Freitas Braz; Machado, Ludmila Sayonara S. X.; Edfranklin de Souza Pimentel

    2010-01-01

    Pastilhas de Peltier são dispositivos baseados no efeito Peltier e são aplicadas para produzir efeito refrigerador ou aquecedor. Este trabalho aborda conceitos envolvidos na fabricação e funcionamento desses dispositivos tais como: histórico do efeito Peltier e desenvolvimento de placas de efeito Peltier. É feito um estudo de eficiência da refrigeração de água utilizando uma placa de efeito Peltier existente no Campus Natal – Zona Norte. Para isso, é implementada uma estrutura de refrigeração...

  16. Un administrador de procesamiento distribuido utilizando Windows Sockets

    OpenAIRE

    Naiouf, Marcelo; De Giusti, Armando Eduardo; Chaer, R.; Fonseca, A.

    1996-01-01

    Se presenta un administrador de procesamiento distribuido utilizando Windows Sockets, que permite la comunicación y distribución de tareas entre máquinas de una red, para la ejecución de algoritmos paralelos. La plataforma del sistema es una red en al cual la única restricción es que las estaciones estén ejecutando Windows. El soporte de comunicaciones se realiza a través de una librería que permite utilizar canales de comunicación sobre la red administrando la señalización mediante el env...

  17. Hábitos alimentarios en niños celiacos

    OpenAIRE

    Martín Arroyo, Sheila

    2016-01-01

    La Enfermedad Celiaca (EC) es una enfermedad de origen autoinmune provocada por la ingesta de gluten en individuos genéticamente susceptibles cuyo único tratamiento seguro y eficaz es la Dieta Sin Gluten (DSG). Estudiar los hábitos alimentarios de los pacientes en edad pediátrica diagnosticados de EC y compararlos con los de un grupo control pareado por edad y sexo. El objetivo secundario es observar si ambos grupos se adecuan a las recomendaciones nutricionales de la Asocia...

  18. Elaboración de harina de 3 variedades de plátano verde (musa spp) y su uso como materia prima para la planificación.

    OpenAIRE

    Jiménez Márquez, Erika

    2012-01-01

    En México y otros países, durante el manejo la cosecha, una fracción de los racimos de plátano se desprende y se pierde, generando problemas ambientales. Algunas alternativas para reducir esos desechos son la producción de harinas de plátano verde; pues, representan una fuente alternativa para la obtención de almidón, que actualmente se obtiene de maíz y papa. El almidón es uno de los nutrientes más importantes por su alto valor energético. Existen fracciones de almidón denominadas almidón re...

  19. Planeamento de uma estrada utilizando CCS Candy - Caso de estudo

    OpenAIRE

    Oliveira, Sara Maria de

    2013-01-01

    O tema desta dissertação foi escolhido tendo em consideração a crescente necessidade de planeamento de empreitadas de construção de estradas, sendo um dos objetivos desta dissertação o de oferecer uma visão global do processo de planeamento da construção de uma estrada, focado apenas no fator tempo, recorrendo a ferramentas informáticas e utilizando um caso de estudo de uma estrada real e já construída. Inicialmente, faz-se uma breve descrição dos métodos de planeamento mais aplicados em p...

  20. REFRIGERAÇÃO UTILIZANDO PASTILHAS DE EFEITO PELTIER

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Luiz P. S. Campos

    2010-06-01

    Full Text Available Pastilhas de Peltier são dispositivos baseados no efeito Peltier e são aplicadas para produzir efeito refrigerador ou aquecedor. Este trabalho aborda conceitos envolvidos na fabricação e funcionamento desses dispositivos tais como: histórico do efeito Peltier e desenvolvimento de placas de efeito Peltier. É feito um estudo de eficiência da refrigeração de água utilizando uma placa de efeito Peltier existente no Campus Natal – Zona Norte. Para isso, é implementada uma estrutura de refrigeração de água e são feitas medições para determinar a eficiência de sistema. Por fim, são apresentadas conclusões sobre o estudo desenvolvido.

  1. Calidad tecnológica de trigos blandos para la obtención de galletitas : asociación entre la composición genética del grano y las propiedades físico-químicas de sus harinas

    OpenAIRE

    Moiraghi, Malena

    2013-01-01

    Tesis (Doctor en Ciencias Agropecuarias)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2013. El objetivo de la tesis fue evaluar la calidad galletitera de 44 líneas de trigos blandos y estudiar su asociación con la composición físico-química de las harinas y la composición molecular de las proteínas del grano. Se encontró una gran variación anual y genotípica en la textura de los granos, la composición físico-química y la calidad galletitera de las harinas. El Factor Galletita (FG) osciló entr...

  2. Estudio de las propiedades térmicas de harinas de maíz producidas por tratamiento termico-alcalino Study of the thermal properties of corn flours produced by thermal-alkaline treatment

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    D Ramos-Rivera

    2011-12-01

    Full Text Available Se presenta el diseño de un sistema de cocción controlado (SCC para la producción de harinas de maíz trillado. El sistema permite la reproducibilidad enla elaboración de las muestras a través del control de tiempo y temperatura. El tratamiento del maíz se realizó con un tiempo de cocción de 120 minutos a 92.5oC, adicionando concentraciones de hidróxido de calcio (Ca(OH2 entre 0 y 0.5% con relación a la masa de maíz. El proceso de cocción fue monitoreado con medidas de humedad en el grano y pH de la solución. Las harinas fueron fabricadas adicionando operaciones de molienda húmeda, deshidratación, molienda seca y tamizado. Las muestras obtenidas fueron analizadas usandola técnica de calorimetría diferencial de barrido modulada (MDSC y análisis termogravimétrico (TGA para estudiar tanto la estabilidad térmica de la harina como sus variables físicas: intervalo de gelatinización (ΔT, entalpía degelatinización (ΔH, cambio en la capacidad calorífica (ΔCp, temperatura de máxima rata de descomposición (Tmd y residuo después de la descomposición(Rs. Los análisis TGA muestran que la adición de hidróxido de calcio mejora la estabilidad térmica de la harina, puesto que la temperatura de degradación se desplaza a mayores temperaturas a medida que la cantidad de hidróxido de calcio aumenta. MDSC y TGA permitieron observar que la adición Ca(OH2 produce un desplazamiento de gelatinización y de la máxima rata de descomposición hacia mayores temperaturas. Los resultados fueron comparados con los mismos análisis realizados sobre maíz sin procesar. Con este estudio se propone un método experimental, incluyendo un sistema de cocción controlada para la producción de harinas enriquecidas con calcio, las cuales podrían tener un alto impacto en el campo de la nutrición. A design of a controlled cooking system (CCS for corn flours production is presented. The system allows reproducibility in the samples preparation

  3. Physicochemical properties of cowpea (Vigna unguiculata L. Walp. meals and their apparent digestibility in white shrimp (Litopenaeus vannamei Boone Propiedades fisicoquímicas de harinas de frijol yorimón (Vigna unguiculata L. Walp. y su digestibilidad aparente en camarón Litopenaeus vannamei Boone

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Elisa Rivas-Vega

    2009-04-01

    Full Text Available The effect of different feed processing methods on the physicochemical properties, and apparent digestibility of cowpea (Vigna unguiculata meals as ingredients in diets for white shrimp (Litopenaeus vannamei was investigated. Five experimental cowpea meals were prepared: whole raw (WRC, dehulled (DC, cooked (CC, germinated (GC and extruded (EXC. The physicochemical properties of the meals were evaluated using differential scanning calorimetry. The meals were included at 15% in diets for L. vannamei (15.4 g to determine firmness of pellets and in vivo digestibility of nutrients by using chromic oxide as inert marker. Six diets were evaluated: a control diet, and five diets containing the different cowpea meals. Transition enthalpy significantly decreased after thermal treatment, from 6.1 J/g in WRC to 1.4 J/g in CC, and disappeared in EXC. Firmness of pellets varied from 1.1 N in the EXC diet to 2.8 N in the WRC diet. A significant negative correlation between transition enthalpy and carbohydrate digestibility was found. Dry matter, protein, carbohydrate and lipid digestibility of cowpea meals significantly increased after germinating, cooking or extruding. It is concluded that germinated, cooked and extruded cowpea meals are highly digestible for shrimp and that enthalpy of transition is negatively correlated with the digestibility of carbohydrates.Se evaluó el efecto de diferentes procesos sobre las propiedades fisicoquímicas y digestibilidad aparente de la harina de frijol yorimón (Vigna unguiculata como ingrediente en alimentos para camarón blanco (Litopenaeus vannamei. Se elaboraron cinco harinas de frijol yorimón: entero crudo (WRC, decorticado (DC, cocido (CC, germinado (GC y extruido (EXC. Las características térmicas de las harinas fueron evaluadas usando calorimetría diferencial de barrido. Se elaboraron seis alimentos experimentales: un alimento control y cinco alimentos conteniendo 15% de las diferentes harinas de frijol yorim

  4. Effects of diets with soybean meal on the growth, digestibility, Phosphorus and Nitrogen excretion of juvenile rainbow trout Oncorhynchus mykiss Efectos de dietas con harina de soya en el crecimiento, digestibilidad, excreción de fósforo y nitrógeno de juveniles de trucha arco iris Oncorhynchus mykiss

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Agustín Cruz Castro

    2011-08-01

    Full Text Available A feeding trial was performed to evaluate the inclusion of high levels of soybean meal as a substitute for fishmeal in diets for juvenile rainbowtrout and determine the phosphorus and nitrogen excretion. Fishmeal was replaced with soybean meal at levels of 50,75 and 100 % with an inclusion of 0.8 g of phytase per kg of diet (g kg-1, whereas a diet with 100% substitution was used without phytase. A commercial diet and one with 100% of fishmeal were used as controls. Diets were fed to triplicate groups of juveniles (4.12 ± 0.7 g, mean + standard deviation for a period of 50 days, and growth performance, P and N excretion and protein digestibility were determined at the end of this period. Data were analyzed with one-way ANOVA. The results showed that fish growth decreased when 100% of substitution was used, but diet with 75% of soybean meal did not affect growth. In addition, excretion values of P and N at this level of substitution were lowerthan those of the fish fed the control diets. The data suggest that diet with 75% soybean meal and 25% fishmeal might be used under practical conditions, as the growth performance observed on the juveniles fed such diet was similarto those offish fed the commercial diet and the nutrient loading was reduced.Se realizó una prueba de alimentación para evaluar la inclusión de altos niveles de harina de soya como sustituto de la harina de pescado en dietas para juveniles de trucha arco iris y determinar la excreción de fósforo y nitrógeno. La harina de pescado se sustituyó en niveles de 50, 75 y 100% con la inclusión de 0.8 g de fitasa por kg de dieta (g kg-1, así como una dieta con 100% de sustitución sin fitasa fue utilizada. Una dieta comercial y una con 100% de harina de pescado se utilizaron como controles. Las dietas se ofrecieron a grupos de juveniles portriplicado de juveniles (4.12 ± 0.7 g, promedio + desviación estándar por un periodo de 50 días. Al finalizar este periodo, se determinó el

  5. Efecto de la urea y del tiempo en la fermentación en estado sólido de la harina de frutos del árbol del pan (Artocarpus altilis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Odelin Brea-Maure

    2015-07-01

    Full Text Available Para evaluar el efecto de la inclusión de niveles de urea y del tiempo sobre los indicadores fermentativos y químicos de la harina de frutos del árbol del pan, fermentada en estado sólido, se mezcló homogéneamente con esta, sulfato de magnesio (0,2%, premezcla mineral (0,5% y agua destilada. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con arreglo factorial (4x4, con 4 repeticiones por tratamiento para evaluar el efecto de la urea (0; 0,5; 1,0 y 1,5% y cuatro tiempos de fermentación (0, 12, 24 y 48 h. En el estudio, a medida que se incrementa el nivel de urea, aumenta la concentración de amoníaco y, por ende, el pH, lo que depende, en menor o mayor grado, de la concentración de los ácidos orgánicos (AGCC y láctico. Al final del proceso fermentativo hubo una disminución en la MS (P<0,001 a medida que transcurrió el tiempo de fermentación. La adición de 1,5% de urea produjo un incremento en la concentración de PB a las 24 y 48 h sin diferencia entre ellos; algo similar ocurrió con la PV y la relación entre ellos (PV:PB*100 sin interacción entre los factores en estudios. A las 48 h hubo un aumento mayor de 2,15 unidades porcentuales en la PB con respecto a la hora cero. Se concluye que la adición de urea en el proceso de fermentación de la harina de frutos del árbol del pan en estado sólido incrementa la síntesis de proteína microbiana.

  6. Digestibilidad in situ de dietas con harina de nopal deshidratado conteniendo un preparado de enzimas fibrolíticas exógenas In situ digestibility in dehydrated ground prickly pear diets containing a fybrolitic enzymes product

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marco Medina Romo

    2006-07-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de un preparado de enzimas fibrolíticas exógenas (celulasas y xilanasas en la degradabilidad in situ de la materia seca (DisMS, fibra detergente neutro (DFDNr y fibra detergente ácido residual (DFDAr, en dietas altas o bajas en harina de nopal deshidratado. Se aplicaron concentraciones de 0, 1, 2 y 3 g de enzima por kilogramo de materia seca al inicio y 24 horas antes de la degradación in situ. Se determinó la concentración de ácidos grasos volátiles totales y de nitrógeno amoniacal a las 0, 3, 6, 9, 12 y 24 horas después de aplicarse la enzima. No se observaron efectos en DisMS, DFDNr y DFDAr; la aplicación al inicio de la degradación in situ mostró valores más altos que a 24 horas para DisMS y DFDNr, pero fue menor para DFDAr. No se observaron diferencias en las interacciones entre niveles de enzima, tipo de dieta y tiempo de pretratamiento. La aplicación de 1 y 3 g de enzima, en la dieta con bajo contenido de harina de nopal, tuvo efectos en el incremento de los ácidos grasos volátiles totales; para el nitrógeno amoniacal, los mejores resultados ocurrieron con 0 y 1 g de enzima.It was evaluated the effect of a fybrolitic enzyme product (cellulases and xylanases on in situ digestibility of dry matter (DisMS, residual neutral detergent fiber (DFDNr and acid detergent fiber (DFDAr, in dehydrated ground prickly pear diets with a low or high level. Enzyme concentrations of 0, 1, 2, and 3 g kg-1 of dry matter applied at the beginning (0 hour and 24 hours before starting in situ digestibility were used. Total volatile fatty acids and ammonia nitrogen were determined at: 0, 3, 6, 9, 12, and 24 hours after the enzyme application. There were no effects on DisMS, DFDNr, and DFDAr. Initial application of enzyme concentrations (0 hour was higher than 24 hours for DisMS and DFDNr but lower for DFDAr. No differences were observed in interactions among enzyme level, diet and application time. Application of 1 and 3 g of

  7. Utilización del suero de queso en polvo y la harina de soya, como fuentes de sólidos en la elaboración de yoghurt

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Peña Aurora

    1988-06-01

    Full Text Available Con el objetivo de incrementar los sólidos no grasos en el yoghurt, se utilizaron materias primas no tradicionales, con ventajas nutritivas y económicas, como el suero de queso en polvo y la harina de soya semidesengrasada, en niveles independientes o en mezclas entre el 1 y 2%. El nivel del 2% de suero de queso en polvo, presentó características físico-químicas y organolépticas favorables, que lo acreditan como posible sustitutivo de la leche en polvo descremada, reduciendo en 6% el costo por litro de yoghurt.The purpose was to increase non fatty solids in the yoghurt, using non traditional raw materials, with nourishing and economic advantages as the dried cheese whey and semidefatted soybean flour, in mixtures of 1 and 2% independent levels. The level of replacement with 2% of dried cheese whey, showed favorable organoleptic and physical and chemical conditions that merit as a dried skim milk possible substitute, reducing 6% cost per litre of yoghurt.

  8. Composición proximal, ácidos grasos y características fisicoquímicas de aceite de harina artesanal de caribe (Serrasalmus rhombeus Pisces: Characidae proveniente de Caicara del Orinoco-Venezuela

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Granados, Ángel

    2006-12-01

    Full Text Available Caribe (Serrasalmus rhoembeus is a Characidae fish that lives in the basins of the Orinoco and Amazon rivers. It is an  underutilized specie although in the last years has been marketed in the form of of a meal which is obtained through a handmade process but without information about its chemical composition. This research was conducted to evaluate the proximate composition of commercial caribe meal, the fatty acids profile and some physicochemical properties of its lipidic extract. Three aleatory samples of meal were selected in Caicara del Orinoco shops, Bolívar state –Venezuela. Moisture (6.00 ± 0.45 %, crude protein (N x 6.25: 52.78 ± 2.36 %, crude fat (22.47 ± 1.08 % and total ash (24.58 ± 3.12 % were determined in each sample. The fat was extracted with nhexane and it was analyzed for free fatty acids (5.66 ± 0.15 % as oleic acid, peroxide value (23.50 ± 1.02 meq O2/kg, iodine value (152.2 ± 0.5, saponification value (186.5 ± 0.3 mg KOH/g and unsaponifiable matter (2.3 ± 0.4 g/kg. The fatty acids profile showed an unsaturated acids/ saturated acids ratio of 5.62 with 59.9 % of monounsaturated fatty acids and 25.0 % of polyunsaturated fatty acids. Caribe meal is an important source of nutrients and a potential raw material for human food.El caribe (Serrasalmus rhombeus es un pez de la familia Characidae de la cuenca de los ríos Orinoco y Amazonas, de poco valor comercial debido a su estructura espinosa y a creencias relacionadas con su hábito alimentario, pero que en años recientes los pobladores de las zonas donde existe naturalmente le han dado utilidad mediante la obtención artesanal de una harina que es expendida para consumo humano; sin embargo, no se dispone de información referente a su composición química. El objetivo de esta investigación fue evaluar la composición química proximal del producto comercializado como harina de caribe y algunas características fisicoquímicas del extracto lipídico de la misma

  9. Mejora del valor proteico para rumiantes de la harina de girasol mediante tratamientos combinados con ácidos (málico y fosfórico) y calor = Improvement of the protein value for ruminants of sunflower meal by combined treatments with acids (malic and orthophosphoric) and heat

    OpenAIRE

    2012-01-01

    El objetivo principal de esta tesis fue incrementar el valor proteico para rumiantes de la harina de girasol mediante tratamientos combinados con ácidos y calor para proteger sus proteínas frente a la degradación ruminal. Estos estudios comprenden dos experimentos realizados sobre ovinos mediante tecnologías in vitro (experimento 1) o in situ e in vivo (experimento 2), empleando siempre dos ácidos: málico u ortofosfórico. Aprovechando este último experimento, también se consideraron otros obj...

  10. Efecto de la translocación 1BL.1RS en la calidad del grano y harina de trigo Effect of the 1BL.1RS translocation in quality of wheat grain and flour

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eliel Martínez Cruz

    2011-04-01

    Full Text Available La presencia de la translocación 1BL.1RS (proteínas secalinas del centeno en el genoma del trigo, se ha asociado con diferentes efectos sobre la calidad del grano y reología de la masa, dependiendo del fondo genético en el cual se evalúa. Por lo que el objetivo de la presente investigación, fue comparar las características físicas de grano de combinaciones de gluteninas de alto y bajo peso molecular (GAPM y GBPM con y sin la translocación en líneas recombinantes F7, derivadas de las cruzas Gálvez M87*Bacanora T88 y Bacanora T88*Salamanca S75. Los materiales fueron cultivados en el Campo Experimental Bajío, Roque, Guanajuato; en el ciclo primavera-verano, 2008. La identificación de las combinaciones de las gluteninas con y sin la translocación (identificada como el alelo Glu-B3j, y la determinación de los parámetros físicos del grano, se realizó en el laboratorio de calidad del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT. Las variables medidas fueron: peso hectolítrico, dureza de grano, proteína en grano y proteína en harina. La translocación se identificó en seis y dos combinaciones recombinantes diferentes en las cruzas Gálvez M87*Bacanora T88 y Bacanora T88*Salamanca S75, respectivamente. El análisis de la presencia del alelo Glu-B3j en distintas combinaciones de GAPM y BPM, permitió identificar líneas que se asociaron a valores altos y bajos de peso hectolítrico, mismo comportamiento se mostró para proteína en grano y harina; mientras que en ambas cruzas la translocación se asoció a mayor dureza de grano.Presence of translocation 1BL.1RS (rye secalin proteins in wheat genome, it has been associated with different effects on grain quality and dough rheology, depending on genetic background in which is evaluated. This is reason why aim of the present investigation was to compare physical characteristics of grain of high and low molecular weight glutenins (HMWG and LMWG combinations with and

  11. Parámetros hematológicos y bioquímicos en el hámster dorado (Mesocricetus auratus L. alimentado con base en harina de lombriz roja (Eisenia spp. y fuentes convencionales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    L. Cova

    2011-01-01

    Full Text Available Se evaluó durante 21 días el efecto de cuatro dietas proteicas con base en harina de Lombriz Roja (Hl (Eisenia spp. (nivel de inclusión de Hl: D1: 21; D2: 24; D3: 27 y D4: 30% y dos alimentos convencionales: Conejarina ® (D0 y Ratarina® (D5 en algunos parámetros hematológicos y bioquímicos en el hámster dorado (Mesocrisetus auratus L. mediante un diseño totalmente aleatorizado para un factor, en el estado Trujillo, Venezuela. El hematocrito (37.65-41.01%, la hemoglobina (10.83-12.25%, la bilirrubina total, directa e indirecta (0.20-0.40; 0.10-0.22; 0.10-0.20mg/ dL, respectivamente, las lipoproteínas de muy baja densidad (Vldl (15.12-41.27mg/dL; los triglicéridos (95.42-190.54mg/dL; así como los valores de Calcio (Ca (9.83-12.32 mg/dL y Potasio (4.24-5.43mg/dL no exhibieron diferencias significativas entre dietas (P>0,05. Los leucocitos (Lto, las plaquetas (Plq, el conteo diferencial (neutrófilos/linfocitos (Linf/eosinófilos, la glicemia (Glc, la amilasa, el colesterol total, las lipoproteínas de elevada (Hdl y baja densidad y el Fósforo mostraron variaciones sustanciales entre los tratamientos (P<0,05. Los niveles crecientes de proteína de las dietas no afectaron los parámetros evaluados. Sin embargo, se observó una relación negativa entre la inclusión de Hl y las cantidades de Lto (r=-0.76**, Plq (r=-0.76**, Linf (r=-0.71**, Glc (r=-0.58* y Hdl (r=-0.50*. La adición de hl en proporciones de 24, 27 y 30% para obtener alimentos formulados entre 13.5 y 19.6% de proteína, para M. auratus, afecta algunos de los parámetros hematológicos y la concentración sérica de metabolitos relacionados con la composición nutricional de la dieta.

  12. Evaluación de harina de botón de oro en dietas para conejos en etapa de crecimiento Evaluation of gold-bud flour in diets for rabbits in growing stage

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victoria E. Quintero P.

    2007-01-01

    Full Text Available En la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (1.000 msnm, 24 °C y precipitación pluvial anual de 1.020 mm se realizó un experimento con 24 conejos destetos Nueva Zelanda blancos (35 días y 900 g de peso promedio, se empleó un modelo estadístico completamente al azar con tres niveles de inclusión en la dieta de harina de botón de oro (T1-15%, T2-30% y T3-45% y un testigo (T4 con concentrado comercial. Las dietas fueron isocalóricas (2.400 kcal e isoproteicas (16%. No se presentaron diferencias significativas (p ‹ 0.05 en consumo de materia seca. Para la ganancia de peso y conversión alimentaria se presentaron diferencias significativas (p ‹ 0.05 con el testigo (27.3 gd-1 y 3.0 respectivamente T4 y T2 emplearon menor número de días para alcanzar 2.000 g (44.3 y 52.1 días respectivamente; T2 presentó la mayor tasa de retorno marginal.At the farm of the Nacional University of Colombia, Palmira (1.000 masl, 24°C and an annual pluvial precipitation of 1.020 mm an experiment was carried out with 24 white New Zealand weaned rabbits (35 days and 900 grams average weight. The statistical design used was a complete random with 3 levels (treatments of diet inclusion in the gold bud flour (T1 - 15%, T2 - 30% y T3 - 45% and a control (T4 with the commercial concentrated. The diets were isocalorics (2.400 kcal and isoproteics (16%. There weren´t any significant differences (P‹0.05 in consumption of dry matter. With respect to the weight gains and nourishing conversion, significant differences were observed (P‹0.05 with the control (27.3 gd-1 y 3.0 respectively. The treatments T4 and T2 used few days to reach 2.000 g (44.3 and 52.1 days respectively. T2 showed the highest rate of marginal return.

  13. Optimización de los Niveles de los Agentes Oxidante/Reductor en la Panificación de Harina de Trigo Optimization of the Levels Oxidant/Reducer Agents in the Baking of Wheat Flour

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nibia M Alasino

    2011-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue optimizar los niveles del par oxidante/reductor para mejorar el comportamiento tecnológico de harinas. Para este fin se utilizaron las combinaciones: azodicarbonamida-bisulfito de sodio y ácido ascórbico-bisulfito de sodio. Se realizaron ensayos de panificación, determinando consistencia de la masa al final del amasado, volumen específico de pan y asignación de puntaje al pan y a la textura de miga a través de evaluación sensorial. Los resultados indicaron que el uso simultáneo de azodicarbonamida y un bajo nivel de bisulfito de sodio producen un ablandamiento de la masa con disminución de volumen específico del pan. Esto no ocurre, sin embargo, cuando el agente reductor se agrega en niveles cercanos a 100ppm. El uso simultáneo de ácido ascórbico y bisulfito de sodio, en niveles intermedios, produce un efecto benéfico muy importante por lo que su uso resulta altamente recomendable.The objective of this work was to optimize the levels of oxidant/reducer substances to improve the technological behaviour of flours. Combinations of azodicarbonamide and ascorbic acid with a reducing agent as sodium bisulfite were used. Experiences in bread-making were made determining the dough consistency at the end of mixing and the specific volume of bread. Also, the bread score and the texture score were obtained trough sensorial evaluation. The results indicated that in the case of simultaneous use of azodicarbonamide and low levels of sodium bisulfite produce a softening of the dough with a decrease in specific volume of bread. This does not occur when the reducing agent is added at levels close to 100ppm. The simultaneous use of ascorbic acid and sodium bisulfite, at intermediate levels, produces a very significant beneficial effect, so its use is highly recommended.

  14. Diseño de un sistema de estabilización utilizando sensores inteligentes

    OpenAIRE

    2015-01-01

    Diseño de un sistema de estabilización utilizando sensores inteligentes. This final project proposes the development of an intelligent sensor system low cost based on accelerometers and PICs to create a stabilization system for detecting tilt of a platform. This system will maintain the platform in an equilibrium position, regardless of the movement of the brackets that supports it. Hence, the system will be able to interpret and process the data output by the accelerometer detecting chang...

  15. Efecto de ensilados de pescado e hígado de tiburón en el crecimiento de Litopenaeus schmitti, en sustitución de la harina y el aceite de pescado(Effect of fish silage and liver of sharks in the growth of Litopenaeus schmitti in place of fish meal and fish oil

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fraga-Castro, Iliana E

    2011-11-01

    Full Text Available ResumenDos diseños experimentales completamente aleatorizado se desarrollaron durante 6 semanas, para evaluar el efecto de dietas con ensilados de pescado (EP e hígado de tiburón (EHT, en el crecimiento de juveniles de camarón blanco Litopenaeus schmitti (peso inicial 1.3 ± 0.12 g. El EP con desechos de tilapia se incluyó en las dietas a niveles de 0, 16.5, 27.5 y 31 %, en sustitución de la harina de pescado.AbstractIn order to evaluate the effect of diets with fish silage (EP and shark liver (EHT, the growth of juvenile white shrimp Litopenaeus schmitti (mean initial weight 1.3 ± 0.12, developed a laboratory scale two completely randomized design for 6 weeks.

  16. Determinación de los cambios morfométricos, a partir de la dimensión fractal y su relación con los parámetros fisicoquímicos de un producto de harina de trigo en forma laminar durante el proceso de freído por inmersión

    OpenAIRE

    2011-01-01

    Se obtuvieron los parámetros fisicoquímicos contenido de humedad, contenido de aceite total, absorbido, porcentaje de expansión, porosidad y cambios morfométricos de la superficie de láminas de harina de trigo durante el proceso de freído. Se empleó un sistema de freído experimental, las temperaturas del aceite de freído fueron 140°, 160°, 180° y 200°C. Se observó que el uso de alta temperatura del aceite (200°C) generó una mayor deshidratación, mayor absorción de aceite, mayor expansión y po...

  17. Sistemas microfluídicos amperométricos utilizando enzimas imobilizadas

    OpenAIRE

    Luís Marcos Cerdeira Ferreira

    2011-01-01

    Este trabalho descreve o desenvolvimento de um sistema microfluídico, contendo, como componente principal, um reator enzimático constituído de um microcanal fabricado em substrato de poli(metacrilato de metila) e um sistema amperométrico como detector. Para a construção de microcanais foi utilizando equipamento de usinagem a laser de CO2 para escavar os microcanais, que a seguir foram selados termicamente. A superfície interna desse microcanal foi submetida à modificação química com poli(etil...

  18. Monitoramento dos extratos brutos de espécies de Polygala (Polygalaceae utilizando Artemia salina

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A.B.P. Montanher

    2003-01-01

    Full Text Available Extratos de duas espécies de Polygala foram submetidos a um biomonitoramento utilizando o teste de toxicidade frente a Artemia salina, com a finalidade de detectar atividade citotóxica. Os resultados obtidos para o extrato bruto, frações hexânica e diclorometano de Polygala sabulosa Aw. Benn. mostraram-se promissores. No entanto, bioensaios mais específicos devem ser encorajados nos extratos vegetais que apresentam atividade diante deste bioensaio, a fim de confirmar estas conclusões.

  19. Clasificación de los elementos de una muestra de sangre utilizando Redes Neuronales

    OpenAIRE

    Lanzarini, Laura Cristina; Vargas Camacho, María Teresa; Badrán, Amado F.; De Giusti, Armando Eduardo

    1996-01-01

    El análisis de una muestra de sangre es una de las prácticas más comunes solicitadas por los médicos para un diagnóstico y pronóstico adecuados. Mediante su estudio es posible detectar distintas. patologías que van desde los más simples procesos fisiológicos o inflamatorios a los más complejos procesos neoplásicos (leucemias) y de allí su importancia. El presente trabajo es una aplicación de reconocimiento de patrones utilizando redes neuronales actualmente en desarrollo, que permite clasi...

  20. Desarrollo de apio minimamente procesado fortificado con vitamina e, utilizando la ingenieria de matrices

    OpenAIRE

    YISELL JOHAN MARTELO CASTAÑO; MISAEL CORTES RODRIGUEZ; HÉCTOR SUAREZ MAHECHA

    2011-01-01

    El objetivo de este trabajo fue desarrollar un producto minimamente procesado fortificado con vitamina E, a partir de apio (Apium graveolens L. var.dulce), utilizando la ingenieria de matrices como metodologia de obtencion de alimentos funcionales. Trozos de apio impregnados al vacio con dl¿¿tocoferol acetato emulsificado en una solucion isotonica al vegetal de NaCl, 1,2%, fueron evaluados en funcion del tiempo de almacenamiento y el envasado (con y sin vacio), en terminos de la cuantificacio...

  1. Productividad en una celda de manufactura flexible simulada en promodel utilizando path networks type crane

    OpenAIRE

    María Elena Bernal Loaiza; German Cock Sarmiento; Jorge Hernán Restrepo Correa

    2015-01-01

    Esta investigación se centra en el diseño de una simulación del proceso de una celda de manufactura flexible (FMC) de la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad Tecnológica de Pereira, con el propósito de medir y elegir aquella alternativa de solución que mejore en mayor grado la productividad del sistema actual utilizando los resultados que proporciona el software Promodel. Para realizar lo anterior se utilizaron etapas de la simulación como definición del sistema, formulación de...

  2. Seguimiento de la reactogenicidad de la vacuna DTP cubana, utilizando dos métodos paralelos

    OpenAIRE

    María de los Ángeles Peña Machado; Telma María Triana Rodríguez; Jorge Menéndez Hernández; Mayelin Mirabal Sosa; Marlen Armesto del Río; Morelia Baró Suárez; Lorenzo la Rosa Ocampo; Marlen Raymundo Valdés; Liudmila Ibelin Egües Torres; Giset Jiménez López

    2005-01-01

    Con el objetivo de caracterizar la reactogenicidad de la vacuna Antidiftérica-Antitetánica- Antipertusis (DTP) cubana, desarrollada por el Instituto Finlay, se realizó un estudio utilizando dos métodos o fuentes de información diferentes y paralelos. La primera se obtuvo de un ensayo clínico (EC) Fase IV, abierto, no controlado, en el que se incluyeron 57 lactantes. La segunda fuente de información se obtuvo de los reportes de los eventos temporalmente asociados a la vacunación (ETAV), recepc...

  3. Evaluation of gold–bud flour in diets for rabbits in growing stage Evaluación de harina de botón de oro en dietas para conejos en etapa de crecimiento

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Peláez Angelica

    2007-12-01

    Full Text Available At the farm of the Nacional University of Colombia, Palmira (1.000 masl, 24°C and an annual pluvial precipitation of 1.020 mm an experiment was carried out with 24 white New Zealand weaned rabbits (35 days and 900 grams average weight. The statistical design used was a complete random with 3 levels (treatments of diet inclusion in the gold bud flour (T1 – 15%, T2 – 30% y T3 – 45% and a control (T4 with the commercial concentrated. The diets were isocalorics (2.400 kcal and isoproteics (16%. There weren´t any significant differences (P‹0.05 in consumption of dry matter. With respect to the weight gains and nourishing conversion, significant differences were observed (P‹0.05 with the control (27.3 gd–1 y 3.0 respectively. The treatments T4 and T2 used few days to reach 2.000 g (44.3 and 52.1 days respectively. T2 showed the highest rate of marginal return.En la Universidad Nacional de Colombia sede Palmira (1.000 msnm, 24 °C y precipitación pluvial anual de 1.020 mm se realizó un experimento con 24 conejos destetos Nueva Zelanda blancos (35 días y 900 g de peso promedio, se empleó un modelo estadístico completamente al azar con tres niveles de inclusión en la dieta de harina de botón de oro (T1–15%, T2–30% y T3–45% y un testigo (T4 con concentrado comercial. Las dietas fueron isocalóricas (2.400 kcal e isoproteicas (16%. No se presentaron diferencias significativas (p ‹ 0.05 en consumo de materia seca. Para la ganancia de peso y conversión alimentaria se presentaron diferencias significativas (p ‹ 0.05 con el testigo (27.3 gd–1 y 3.0 respectivamente T4 y T2 emplearon menor número de días para alcanzar 2.000 g

  4. MODELO CONCEPTUAL DE UN PROYECTO DE SOFTWARE UTILIZANDO EL RAZONAMIENTO BASADO EN CASOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Martha Delgado Dapena

    2002-10-01

    Full Text Available

    Este trabajo tiene por objetivo aprovechar el conocimiento acumulado por los diseñadores (proyectistas de software en nuevos proyectos, utilizando el razonamiento basado en casos (RBC, para obtener un modelo conceptual de UML (lenguaje de modelación unificado partiendo de una lista de requerimientos candidatos definidos por los analistas. Con esta información, de carácter preliminar, los grupos de desarrollo pueden simplificar de manera notable algunos aspectos de las fases de modelación iniciales que permitan aprovechar el trabajo y las experiencias previas y aceleren por vías probadas el proceso total de elaboración de software. En este trabajo se describen las características generales del funcionamiento de un sistema que se desarrolla en el Centro de Estudios de Ingeniería de Sistemas (CEIS, que aborda estos temas de la ingeniería de software, utilizando la técnica de inteligencia artificial de razonamiento basado en casos.

  5. PRODUCCION DE HIDROGENO POR FOTOELECTROLISIS DEL AGUA UTILIZANDO UN FOTOCATALIZADOR BASADO EN MEMBRANAS DE ALUMINA POROSA

    OpenAIRE

    HOMM JARA, PIA

    2013-01-01

    La producción de hidrógeno a partir del proceso de fotoelectrólisis del agua utilizando luz solar, es uno de los desafíos más importantes para los investigadores en el área de producción de energía en estos días. La obtención de hidrógeno por medio de una celda fotoelectroquímica (PEC) requiere de fotocatalizadores que satisfagan, simultáneamente, requerimientos como la absorción eficiente de luz solar, promover un rápido transporte de las cargas foto -generadas y además, poder llevar a...

  6. Tratamento de efluente tÃxtil utilizando o processo foto-fenton

    OpenAIRE

    Diego Ricieri Manenti

    2011-01-01

    O objetivo deste trabalho à avaliar o desempenho do processo foto-Fenton, utilizando energia solar e artificial como fontes de irradiaÃÃo UV, no tratamento de efluentes tÃxteis. Foram realizados experimentos preliminares para avaliar a eficiÃncia do processo foto-Fenton na mineralizaÃÃo e degradaÃÃo dos poluentes orgÃnicos e inorgÃnicos, bem como dos corantes sintÃticos. Para tanto, foi preparado o efluente tÃxtil sintÃtico pela mistura de seis corantes: Laranja TGL (C25H33ClN6O6S2), Azul FGL...

  7. Una propuesta para mejorar la completitud de requisitos utilizando un enfoque lingüístico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos M. Zapata J.

    2006-01-01

    Full Text Available La calidad de los productos de software está estrechamente relacionada con la calidad de los requisitos especificados desde las primeras etapas del proceso de desarrollo; las propuestas encaminadas a la especificación de requisitos realizan incipientes esfuerzos para lograr que los requisitos del software sean lo suficientemente completos como para lograr la traducción de las necesidades y expectativas de los usuarios al producto final. En este artículo se presenta una propuesta para mejorar la calidad, en cuanto a completitud, de especificaciones de requisitos escritas en un subconjunto del español denominado español restringido, utilizando para ello un enfoque lingüístico basado en la gramática de casos.

  8. Trazado de rutas migratorias utilizando alelos HLA clase II de indígenas Wayuu venezolanos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Miriam Echeverria

    2012-01-01

    Full Text Available Se realizó un estudio comparativo utilizando las frecuencias alélicas HLA-DRB1* de la poblaciónWayuú venezolana, con datos reportados de las poblaciones Caucásicas, Negroides Americanas y Amerindias siguientes: Barí, Warao y Yucpa (venezolanas, Wayúu colombiana, Australianos, Atahabaskans, Indios americanos, Seri, Maya, Taraumara, Kogi, Cayapa, indígenas brasileros, Mataco-Wichi, Toba Pilaga y Eastern Toba, con el fin de evaluar su posible contribución al origen de esta población indígena. Los alelos DRB1*03:01, 04:01, 04:03, 04:04, 04:07, 08:02, 13:01, 14:02 y 16:02 de los Wayuú venezolanos son los únicos comunes a todas las poblaciones amerindias desde Norte América hasta la Patagonia; igualmente analizamos otras contribuciones.

  9. Una experiencia en formación inicial del profesorado utilizando la red social ELGG

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Javier Álvarez Lires

    2015-01-01

    Full Text Available Una experiencia de investigación-innovación educativa en forma- ción inicial del profesorado de Grados universitarios en Educación In- fantil, Primaria y Máster de Educación Secundaria y Formación Profe- sional, sobre las posibilidades que ofrece la red social de comunidad de aprendizaje ELGG, utilizando una metodología docente focalizada en el alumnado, hacia un aprendizaje colaborativo y cooperativo. Los resulta - dos muestran amplia participación, percepción de beneficios de aprendi - zaje, por parte del alumnado, coordinación entre docentes de áreas dife - rentes y cumplimiento de objetivos en cuanto a promoción de espacios y formas de aprendizaje que rompen con modelos tradicionales aprove - chando las posibilidades educativas de las TIC.

  10. Perspectivas de manejo de capororoca (Myrsine umbellata Mart. utilizando análise retrospectiva

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciano Farinha Watzlawick

    2005-06-01

    Full Text Available A análise retrospectiva é um instrumento para avaliação rápida do potencial de crescimento utilizando-se a periodicidade do incremento em diâmetro, isto é, o crescimento dos anéis anuais. Utilizando-se esta técnica, foi avaliado o desenvolvimento e o crescimento da capororoca (Myrsine umbellata Mart., espécie nativa da Florestal Ombrofila Mista. O presente estudo foi realizado no Município de General Carneiro - PR, em área pertencente às Indústrias Pedro N. Pizzatto. Foi feita a análise de tronco e a medição dos anéis anuais em fatias retiradas nas alturas relativas a 10%, 50% e 75% da altura do ponto de inversão morfológico, bem como também na altura do DAP em quatro árvores, nas quais foram analisados o incremento em diâmetro e altura. Pelos resultados obtidos, pode-se considerar que as árvores analisadas mostraram um crescimento em diâmetro forte no estado inicial, mas seguindo uma tendência de crescimento lento e contínuo a médio prazo, até a idade de 5 anos. Com relação à altura comercial (ponto de inversão morfológico com 2 a 4 metros, nas árvores analisadas são alcançadas dentro dos primeiros dois anos de vida.

  11. Projeto e desenvolvimento de um carro robô controlado por smartphone, utilizando a plataforma Amarino

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Otávio Souza Martins Gomes

    2015-01-01

    Full Text Available Este artigo mostra a construção de um carro robô controlado por dispositivos móveis utilizando o sistema operacional Android e uma placa de prototipagem open source (Arduino. Utilizou-se de motores para sua movimentação e sensores para interação com o ambiente. O envio de comandos foi realizado utilizando a tecnologia Bluetooth e é capaz de movimentar o carro robô em todas as direções de acordo com os comandos do usuário. Sensores instalados no carro coletam informações do ambiente que são enviadas ao dispositivo Android. A construção bem sucedida deste carro robô mostra que é possível implementar novas funcionalidades para esse produto, bem como apoiar outros projetos relacionados a esse tema.Palavras-chave: Arduino. Android. Bluetooth. Carro robô. Robótica. Project and development of a robot car controlled by smartphone, using the platform amarinoABSTRACTThis work shows the build of a robot car controlled by mobile devices employing Android operating system and an open source prototyping board (Arduino. Motors for its movements and sensors for its environment interaction were employed. The commands are transmitted using Bluetooth technology which can move the robot car in all directions according to the user commands. Sensors installed in the car collect the environment information which is sent to the Android device. The success build of this robot car shows that new features can be possible implemented as well as to support other projects related to this research area.Keywords: Arduino. Android. Bluetooth. Robot car. Robotic.

  12. Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; I: Formulación y aceptabilidad Product development on the basis of cereal and leguminous flours to coeliac disease in children between 6-24 months; I: formulation and acceptability

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P. Cerezal Mezquita

    2011-02-01

    Full Text Available La revalorización de los cultivos andinos, quinua (Chenopodium quinua Willd y lupino (Lupinus albus L, para ser utilizados en mezclas alimenticias, con cereales tradicionales como maíz (Zea mays L. y arroz (Oryza sativa L., originan mezclas sin gluten que constituyen una buena alternativa para la alimentación de niños menores de 24 meses que sufren la enfermedad celíaca, ya que mejoran la calidad de la proteína, por compensación de los aminoácidos esenciales, e incide en la diversificación de productos. En el presente trabajo se determinó la composición de los porcentajes de cada harina en la mezcla mediante Programación Lineal empleando la planilla Solver de la hoja de cálculo Excel. Se determinaron las prolaminas en las harinas de quinua y lupino por el método ELISA y se empleó la técnica del HPLC en los dos productos obtenidos, denominados "mezcla dulce" y "mezcla postre", para definir la cantidad de aminoácidos con la finalidad de suplementar alrededor del 15% de las proteínas requeridas en el día. Las mezclas de harina seleccionadas como óptimas, mezcla dulce, apropiada para la preparación de queques, así como para la mezcla postre, que por adición de agua o leche, da origen a un postre, se evaluaron después de tres meses de almacenamiento, siendo aceptables sus requisitos microbiológicos, bromatológicos y sensoriales, corroborándose los resultados, con la buena aceptación de los productos preparados a partir de las mezclas formuladas, por parte de los menores de 2 Jardines Infantiles de la Ciudad de Antofagasta-Chile.The revaluation of the Andean cultivations, quinua (Chenopodium quinua Willd and lupin (Lupinus albus L., to be used in nutritional mixtures, with traditional cereals like corn (Zea mays L. and rice (Oryza sativa L., originate mixtures without gluten which constitute a good alternative for the nutrition of children under 24 months that suffer from celiac disease, since they improve the quality of

  13. Primer registro de la utilización de harinas de Salicornia bigelovii y Scomber japonicus en dietas prácticas para el cultivo súper-intensivo de camarón Litopenaeus stylirostris First record on the use of Salicornia bigelovii and Scomber japonicus fishmeals as feed for Litopenaeus stylirostris under super-intensive farming

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Manuel de J . Acosta-Ruiz

    2011-11-01

    Full Text Available Se evaluó el efecto de las harinas de Salicornia bigelovii (SA y Scomber japonicus, semiprocesada (HPS como ingredientes en la formulación de dietas para camarón azul Litopenaeus stylirostris, en cultivo súper-intensivo. Se formularon tres diferentes dietas isoproteicas (40% e isocalóricas (6 kcal g-1: (DSA, (DHPS, basal (DBA y una dieta control (DCO. El peso obtenido con DSA y DHPS (0,9 ± 0,014 y 0,8 ± 0,015 g fue similar a la dieta comercial DCO (0,9 ± 0,07 g, no existieron diferencias significativas (P > 0,05 en talla (cm, peso (g y factor de conversión alimenticio (FCA. Los resultados obtenidos sugieren que DSA y DHPS son factibles de utilizar en la formulación de dietas para camarón por ser ingredientes de bajo costo que pueden sustituir a la harina de maíz y pescado tradicional, respectivamente sin efectos detrimentales en el crecimiento y supervivencia.The effect of semi-processed fishmeals (HPS made using Salicornia bigelovii (SA and Scomber japonicusas ingredients in the formulation of diets for blue shrimp Litopenaeus stylirostris undersuper-intensive farming was evaluated. Three different isoproteinic (40% and isocaloric (6 kcal g-1 diets were formulated: DSA, DHPS, basal (DBA; a fourth control diet (DCO was also used. The weights obtained with DSA and DHPS (0.9 ± 0.014 and 0.8 ± 0.015 g were similar to those obtained with the commercial diet (DCO; 0.9 ± 0.07 g, and no significant differences (P > 0.05 were found for size (cm, weight (g, and the feed conversion ratio (FCR. The results suggest that the use of DSA and DHPS in the formulation of diets for shrimp is feasibleas these are low-cost ingredients that can be used as substitutes for cornstarch and traditional fishmeal, respectively, without detrimental effects for shrimp growth and survival.

  14. Avaliacao da Relacao entre a Doenca Hepatica Nao Gordurosa e CAD utilizando TCMF

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Duran Efe

    2014-01-01

    Full Text Available Fundamento: Alguns fatores de risco para a aterosclerose são acompanhados pela doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA. Desejamos usar a tomografia computadorizada multi-fatias (TCMF como a técnica para encontrar relação entre a DHGNA e a doença arterial coronariana (DAC. Objetivo: A relação entre a DHGNA e a DAC foi investigada através de TCMF. Métodos: Um total de 372 indivíduos com ou sem sintomas cardíacos, que foram submetidos à angiografia por TCMF, foram incluídos no estudo. Os pacientes foram divididos em dois grupos, de acordo com a presença da DHGNA. Os segmentos arteriais coronarianos foram avaliados visualmente via angiografia por TCMF. Com base no grau de estenose arterial coronariana, aqueles com placas ausentes ou mínimas foram considerados como normais, enquanto aqueles que apresentavam estenose de menos do que 50% e no mínimo uma placa foram considerados como portadores da doença arterial coronariana não obstrutiva (não-obsDAC. Os pacientes que apresentaram no mínimo uma placa e estenose arterial coronariana de 50% ou mais foram considerados como portadores de doença arterial coronariana obstrutiva (obsDAC. A DHGNA foi determinada de acordo com o protocolo de TCMF, utilizando a densidade hepática. Resultados: De acordo com a densidade hepática, o número de pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica (grupo 1 foi de 204 (149 homens, 54,8% e com fígado normal (grupos 2 foi de 168 (95 homens, 45.2%. Houve 50 (24,5% não-obsDAC e 57 (27,9% casos de obsDAC no Grupo 1, e 39 (23,2% não-obsDAC e 23 (13,7% casos de obsDAC no Grupo 2. Conclusões: O presente estudo utilizando TCMF demonstrou que a frequência da doença arterial coronariana em pacientes com NAFDL foi significativamente superior do que nos pacientes em NAFDL.

  15. PRODUCCIÓN DE BEBIDAS USANDO SORGO MALTEADO COMO MATERIA PRIMA PARA ENFERMOS CELIACOS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Irenia Gallardo

    2013-01-01

    Full Text Available La presente investigación trata los principales aspectos relacionados con la enfermedad celíaca, que es la que estimula a trabajar en la búsqueda de alternativas para producir alimentos a partir de otras fuentes que no sean los cereales tradicionales. El trabajo aborda el estudio de la obtención de dos bebidas, cerveza sin alcohol (malta y cerveza, a partir de sorgo blanco UDG-110 malteado. Para la producción de maltina, se hicieron experimentos basados en resultados preliminares, donde se determinaron las mejores relaciones de Malta Clara/Solución, Malta Clara/Malta total y Caramelo/Malta Total. Para la obtención de cerveza se hace un estudio preliminar a partir de la combinación de malta de sorgo y enzimas amilasas. Los resultados son satisfactorios, ya que las bebidas obtenidas tienen propiedades similares a las que se venden en el mercado, permitiendo acotar los parámetros para establecer una tecnología para la obtención de maltina y cerveza.

  16. DETERMINANTES DEL LOGRO ESCOLAR EN MÉXICO. Primeros resultados utilizando la prueba ENLACE media superior

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael E. de Hoyos

    2012-01-01

    Full Text Available Aunque los años de escolaridad de los mexicanos aumentaron significativamente en los pasados 20 años, la calidad del sistema educativo —un determinante importante del crecimiento económico de largo plazo— dista mucho de ser satisfactorio. Utilizando los resultados de la primera prueba estandarizada en educación media superior (ENLACE-MS, este estudio muestra que un modelo que incluye las características del hogar, individuales, institucionales y escolares puede explicar más de 40% de las diferencias observadas en las calificaciones de matemáticas. Desde el punto de vista de la política pública, los resultados de este trabajo sugieren que, a fin de aumentar la calidad de la educación, las autoridades educativas deberían concentrarse en mejorar la infraestructura escolar, la calidad de los docentes y la relación entre los estudiantes y las autoridades escolares.

  17. Modelaje geológico y de recursos del yacimiento Pastelillo utilizando el krigeaje de indicadores

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Q. Cuador-Gil

    2005-03-01

    Full Text Available En ocasiones la complejidad y variabilidad de un yacimiento mineral hace dificil establecer dominios geológicos homogéneos que puedan ser utilizados para aplicar control geológico a la estimación de los parámetros más relevantes. La imposibilidad de crear un modelo geológico con unidades bien definidas conduce a trabajar con poblaciones heterogéneas, lo cual degrada considerablemente la calidad de las estimaciones. Tal es el caso de Pastelillo, yacimiento de materia prima para cemento, en el que es difícil reproducir la geometría de los distintos tipos tecnológicos utilizando el método tradicional de correlación geológica. Las distintas litologías que conforman el yacimientos están completamente mezcladas tanto en el plano como en la vertical y estos frecuentes cambios faciales provocan una gran variabilidad litológica y tecnológica en el yacimiento. Teniendo en cuenta lo anterior se propone emplear un método de interpolación espacial que permita hacer estimaciones en presencia de poblaciones complejas. En el artículo se establece un modelo tecnológico y de recursos para el yacimiento Pastelillo a partir del empleo de una técnica de estimación de la geoestadística no lineal: el krigeaje de indicadores.

  18. Biossorção de azul de metileno utilizando resíduos agroindustriais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andressa C. Honorato

    2015-07-01

    Full Text Available O presente trabalho avaliou a capacidade de adsorção do corante azul de metileno nos resíduos da palha de milho e da bainha do palmito pupunha in natura. A caracterização dos resíduos foi determinada utilizando-se a microscopia eletrônica de varredura e espectroscopia na região do infravermelho a qual indicou a presença de grupos carboxílicos, hidroxila e carbonila. O tempo necessário para que o sistema atingisse o equilíbrio para ambos os resíduos foi de 240 min, seguindo uma cinética descrita pelo modelo de pseudo-segunda ordem. A capacidade máxima de adsorção foi de 102,8 mg g-1 para o resíduo da palha de milho, seguindo o modelo de isoterma de Langmuir e 50,9 mg g-1 para o resíduo de palmito pupunha, sendo que o modelo que melhor se ajusta foi Freundlich. Desta forma, esses resíduos são promissores para a adsorção do corante azul de metileno em efluentes.

  19. DESARROLLO DE APIO MINIMAMENTE PROCESADO FORTIFICADO CON VITAMINA E, UTILIZANDO LA INGENIERIA DE MATRICES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    YISELL JOHAN MARTELO CASTAÑO

    2011-01-01

    Full Text Available El objetivo de este trabajo fue desarrollar un producto minimamente procesado fortificado con vitamina E, a partir de apio (Apium graveolens L. var.dulce, utilizando la ingenieria de matrices como metodologia de obtencion de alimentos funcionales. Trozos de apio impregnados al vacio con dl¿¿tocoferol acetato emulsificado en una solucion isotonica al vegetal de NaCl, 1,2%, fueron evaluados en funcion del tiempo de almacenamiento y el envasado (con y sin vacio, en terminos de la cuantificacion de sus propiedades fisicoquimicas, color, textura, estabilidad de la vitamina E y caracteristicas sensoriales. Se formulo la emulsion con el objetivo de adicionar teoricamente un 73% del Valor Diario Recomendado (VDR vitamina E/100 g de apio fresco y su cuantificacion se realizo por HPLC. La respuesta a la impregnacion en la matriz fue de 12,10+-1,15%, lo cual permitio alcanzar un 112% VDR vitamina E/100g apio fresco, manteniendose este contenido durante el almacenamiento de 9 dias en ambos tipos de envasado. Los parametros fisicoquimicos del producto fueron afectados por la IV, el tiempo y el envasado, manteniendo su coloracion verdosa y presentando disminucion en la firmeza. La ingenieria de matrices constituye una metodologia efectiva para el desarrollo de apio minimamente procesado adicionado con vitamina E.

  20. Monitoramento do processo de compressão de ibuprofeno utilizando controle estatístico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sara Elis Bianchi

    2012-04-01

    Full Text Available O Controle Estatístico de Processo (CEP é uma ferramenta bastante utilizada para auxiliar no controle da qualidade de parâmetros físicos como peso médio, dureza e friabilidade. Através das cartas de controle é possível detectar desvios dos parâmetros do processo, reduzindo a quantidade de produtos fora da especificação e, consequentemente, os custos da produção. A avaliação de trinta lotes de ibuprofeno em uma indústria farmacêutica, utilizando controle estatístico de processo, permitiu o fornecimento de informações imprescindíveis para a investigação detalhada dos pontos críticos do processo, diagnosticando as possíveis não conformidades na etapa de compressão deste fármaco. Desta maneira, podem-se propor atividades de melhoria, através da identificação e eliminação das causas especiais de variação no processo, com a finalidade de produzir comprimidos com qualidade.

  1. UTILIZANDO O MÉTODO TODIM PARA AVALIAR AS MELHORES EMPRESAS PARA TRABALHAR

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Renato Teixeira da Silva

    2011-06-01

    Full Text Available Este artigo expõe uma nova proposta de ordenação das 5 melhores empresas para trabalhar em termos de qualidade do ambiente de trabalho e qualidade na gestão de pessoas utilizando-se do método TODIM como suporte científico para tal. A ordenação inicial, proposta pela revista Você/SA Exame, utiliza como método classificador o índice de felicidade no trabalho, uma soma ponderada de índices resultantes da percepção dos funcionários, das práticas da empresa e da constatação feita por jornalistas em visitas às empresas. Este trabalho, que utiliza o método TODIM, considera esses itens como critérios de avaliação e realiza uma análise comparativa das alternativas. Ao final, é executada uma comparação entre as ordenações e uma análise de sensibilidade, analisando as especificidades de cada método de ordenação e a consistência de seus resultados.

  2. Cálculo del factor de efectividad utilizando colocación ortogonal sobre elementos finitos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Javier Fontalvo Alzate

    2011-02-01

    Full Text Available En el presente documento se resuelve el problema del cálculo del factor de efectividad para la transferencia de masa y calor con reacción química en un pellet catalítico utilizando una técnica adecuada especialmente para números de Thiele elevados en donde la solución se restringe a una pequeña zona muy cercana a la superficie. La técnica aprovecha la rapidez de convergencia de la colocación ortogonal y la facilidad de ubicación de elementos en zonas en donde se presentan grandes gradientes del método para las diferencias finitas. La eficiencia del método está basada en la utilización del método LV para la descomposición de matrices. Se muestran comparaciones con otros métodos numéricos de solución del problema.

  3. Localización y mapeo simultáneo (SLAM) utilizando un sensor de profundidad por infrarrojo

    OpenAIRE

    2015-01-01

    El propósito de este proyecto es diseñar y desarrollar un robot que implemente una solución al problema de SLAM (Simultaneous Localization And Mapping), utilizando una cámara y un sensor de profundidad por infrarrojo (Kinect). Para este fin se dividió el proyecto en tres etapas: a) robot: estructura con notebook y Kinect; b) software de procesamiento de imágenes; c) Mapeo y localización.

  4. Evaluación de un generador de vapor de la industria petroquímica utilizando radiotrazadores

    OpenAIRE

    2005-01-01

    El presente estudio consistió en evaluar un generador de vapor de la industria petroquímica, utilizando ácido oleico marcado con Yodo-131 como radiotrazador para la fase hidrocarburo e Indio-113m para la fase acuosa, con la finalidad de determinar eventuales fugas durante el transporte de agua y de los fondos de la columna principal durante sus respectivos recorridos en el interior del sistema.

  5. Secado de lúcuma (Pouteria obovata) empleando la técnica de Ventana RefractanteTM

    OpenAIRE

    2014-01-01

    La lúcuma es una fruta que experimenta una tendencia creciente a nivel comercial en forma de harina para su empleo en la industria alimentaria. Este estudio tuvo como objetivo obtener harina de lúcuma utilizando el método de secado por ventana refractante y evaluar el efecto del espesor de la pulpa de lúcuma y el tiempo de secado en la humedad y el color de la harina. Fue utilizado un Diseño Compuesto Central Rotable (DCCR) con el tiempo entre 10 y 50 min y el espesor entre 1 y 3 mm. Se emple...

  6. CÓMO MEJORAR LA EFICIENCIA OPERATIVA UTILIZANDO EL TRABAJO EN EQUIPO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Franco

    2000-01-01

    Full Text Available En este artículo se presenta un modelo para aumentar la eficiencia operativa de diversas organizaciones de la economía con el fin de mejorar sus resultados financieros y por consiguiente su competitividad. Este modelo permite aprovechar los talentos de las personas que laboran en la empresa, organizándolos en equipos o grupos para que puedan identificar y aprovechar oportunidades de mejoramiento que conduzcan a un aumento significativo de la eficiencia productiva. La metodología que aquí se expone es particularmente útil para las empresas medianas y pequeñas que regularmente no cuentan con recursos ni infraestructura suficiente para introducir los cambios que CÓMO MEJORAR LA EFICIENCIA OPERATIVA UTILIZANDO EL TRABAJO EN EQUIPO CARLOS ALBERTO FRANCO Director MBA de la Universidad Icesi en convenio con la Universidad de Tulane. Ingeniero Eléctrico de la Universidad del Valle. Máster en Ingeniería de Carnegie Mellon University, Pisttsburg. Ph.D. en Ingeniería Eléctrica de USC (U.S.A. FRANCISCO VELÁSQUEZ V. Director del Programa de Administración de Empresas Plan Diurno. Ingeniero Electricista de la Universidad del Valle. Magister en Administración del Instituto de Estudios Superiores de Monterrey, Campus ciudad de México. mejoren su productividad. El modelo se puede aplicar directamente por los jefes o supervisores de cada una de las áreas de la empresa, sin necesidad de recurrir a asesorías costosas.

  7. Evaluación de ataques UDP Flood utilizando escenarios virtuales como plataforma experimental

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Deyci Toscano

    2011-07-01

    Full Text Available Los ataques por denegación de servicio (DoS tienen como propósito imposibilitar el acceso a los servicios de una organización durante un periodo indefinido; por lo general, están dirigidos a los servidores de una empresa, para que no puedan ser accedidos por usuarios autorizados. El presente trabajo se enfoca en la evaluación de ataques DoS tipo UDP Flood, utilizando como plataforma de experimentación un entorno virtual de red que permite identificar cómo actúan dichos ataques en la saturación del ancho de banda; para llevarlo a cabo se diseñó e implementó una red híbrida con segmentación WAN, LAN y DMZ que inhabilita el acceso interno y externo a un servicio Web expuesto. Las herramientas evaluadas fueron UPD Unicorn, Longcat Flooder y UDPl.pl Script de Perl; las dos primeras instaladas sobre Windows, y la última, sobre Linux. Para validar está investigación se desarrolló un mecanismo de detección y mitigación de los ataques a nivel del firewall e IDS/IPS, evitando de este modo la saturación de la red. Finalmente, se evaluó el consumo dememoria, CPUy ancho de banda durante el ataque, la detección y la evasión, con el fin de determinar cuál genera mayor impacto. Los resultados demuestran que el mecanismo detecta, controla y mitiga los ataques.

  8. Evaluación de ataques UDP Flood utilizando escenarios virtuales como plataforma experimental

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Walter Fuertes

    2012-05-01

    Full Text Available Los ataques por denegación de servicio (DoS tienen como propósito imposibilitar el acceso a los servicios de una organización durante un periodo indefinido; por lo general, están dirigidos a los servidores de una empresa, para que no puedan ser accedidos por usuarios autorizados. El presente trabajo se enfoca en la evaluación de ataques DoS tipo UDP Flood, utilizando como plataforma de experimentación un entorno virtual de red que permite identificar cómo actúan dichos ataques en la saturación del ancho de banda; para llevarlo a cabo se diseñó e implementó una red híbrida con segmentación WAN, LAN y DMZ que inhabilita el acceso interno y externo a un servicio Web expuesto. Las herramientas evaluadas fueron UPD Unicorn, Longcat Flooder y UDPl.pl Script de Perl; las dos primeras instaladas sobre Windows, y la última, sobre Linux. Para validar está investigación se desarrolló un mecanismo de detección y mitigación de los ataques a nivel del firewall e IDS/IPS, evitando de este modo la saturación de la red. Finalmente, se evaluó el consumo dememoria, CPUy ancho de banda durante el ataque, la detección y la evasión, con el fin de determinar cuál genera mayor impacto. Los resultados demuestran que el mecanismo detecta, controla y mitiga los ataques. 

  9. Productividad en una celda de manufactura flexible simulada en promodel utilizando path networks type crane

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María Elena Bernal Loaiza

    2015-04-01

    Full Text Available Esta investigación se centra en el diseño de una simulación del proceso de una celda de manufactura flexible (FMC de la Facultad de Ingeniería Industrial de la Universidad Tecnológica de Pereira, con el propósito de medir y elegir aquella alternativa de solución que mejore en mayor grado la productividad del sistema actual utilizando los resultados que proporciona el software Promodel. Para realizar lo anterior se utilizaron etapas de la simulación como definición del sistema, formulación del modelo, identificación de variables, recolección de datos, implementación e interpretación.Como resultado, se calculó la productividad teniendo en cuenta las variables del modelo y tiempo de la simulación, al mismo tiempo se interpretó la información de cada una de las locaciones, hallando el porcentaje de utilización y total de entidades para las locaciones con capacidad unitaria; para las locaciones con mayor capacidad se encuentra información referente al porcentaje de tiempo vacío, parcialmente ocupado, lleno y no disponible respecto del tiempo disponible. A diferencia de otras simulaciones, en este diseño en la parte de redes se utilizó el tipo de red Crane, asociado a los recursos del modelo. El cual facilita el desplazamiento de los brazos robots con las piezas que circulan a través del sistema.

  10. Caracterización de depósitos de suelo utilizando geo-radar

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Moreno V. Francisco Javier

    2003-08-01

    Full Text Available

    The radar technique prospects the subsoil with electromagnetic waves with frequencies between 10 and 1200 Mhz. A reflection radar image shows contrasts of the subsoil generated by its inhomogeneous electromagnetic properties. The velocity of the dielectric constant, correlated with mineral fabric, structure and water contained in rocks. Meanwhile lab assays, correlations between this properties for sand, cloy and a mixture of the, were stablished.

    La técnica del geo-radar, o G.P.R. por su sigla en inglés (Ground Penetrating Radar, es una forma de prospección del subsuelo utilizando ondas  electromagnéticas con frecuencias entre 10 y 1200 Mhz. Una imagen de geo-radar obtenida por reflexión contiene contrastes generados por la variación espacial de las propiedades electromagnéticas. La velocidad de las ondas electromagnéticas en un suelo depende fundamentalmente de la constante dieléctrica equivalente, la cual se puede correlacionar con la fábrica, la estructura y el contenido de agua. Por medio de pruebas en laboratorio se establecieron correlaciones para arena, recebo y arcilla.

  11. Cardiomioplastia celular utilizando el factor estimulante del crecimiento de colonias de granulocitos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fabián Alberto Jaimes Barragán

    2008-11-01

    Full Text Available INTRODUCCIÓN: el presente estudio tuvo como objetivo evaluar la eficacia y seguridad de la cardiomioplastia celular utilizando el factor estimulante de colonias de granulocitos en pacientes con cardiopatía isquémica. MÉTODOS: se llevó a cabo un estudio de “antes y despúes” para datos longitudinales comparando variables ecocardiográficas, número de Mets alcanzados en la prueba de esfuerzo antes, 2, 6 y 12 meses después del procedimiento, también se evaluaron la mortalidad y los efectos adversos de la terapia. RESULTADOS: la mediana de la fracción de eyección antes de implantar las células fue de 30% con un rango intercuartil de 28-35%; la media de los Mets fue de 6 con un rango intercuartil de 5-7; ambas variables, al igual que los volúmenes ventriculares en fin de diástole y sístole se incrementaron de forma significativa después del procedimiento. Un paciente presentó infección de la herida quirúrgica y tres murieron dos meses después de la implantación (uno por choque séptico y dos por choque cardiogénico. CONCLUSIÓN: en Medellín, Colombia, es factible hacer la cardiomioplastia celular; se trata de un procedimiento seguro que logra una mejoría sostenida de la fracción de eyección y los Mets más allá de los beneficios obtenidos con la revascularización y la terapia farmacológica óptima.

  12. Acceso remoto seguro a cuentas de usuario utilizando plataformas de virtualización

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Walter Fuertes, Maritza Enríquez y Diego Veloz

    2011-05-01

    Full Text Available En  las  universidades  persiste  el  problema  de  la subutilización de recursos tecnológicos; sin embargo, sesigue  incurriendo en gastos por adquisición de servidores,hardware  y  software. Frente  a  este  escenario,  en  laindustria se han venido desarrollando las tecnologías devirtualización, que ahorran energía y costos de inversiónde hardware. En  consecuencia,  el  artículo propone  elacceso remoto seguro a cuentas de usuario en un servidoruniversitario  virtualizado;  para  llevarlo  a  cabo  sediseñaron  e  implementaron  varias  topologías  deexperimentación, utilizando Virtual Box 3.1.3 y VMwareServer 2.0.2,  y  se  evaluaron diversas  tecnologías  deconexiones remotas seguras, bajo  idénticas condicionesy parámetros de  comprobación. En  cada  topología  seevaluó el rendimiento del servidor, el performance y  laseguridad  de  la  red  en  producción. Los  resultadosmuestran  la  funcionalidad  de  este  proyecto  deinvestigación  que  facilita  el  acceso  remoto  seguro deusuarios a los recursos informáticos universitarios.

  13. EVALUACIÓN DE LA BIOESTIMULACION (NUTRIENTES EN SUELOS CONTAMINADOS CON HIDROCARBUROS UTILIZANDO RESPIROMETRIA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roldán Fabio

    2011-04-01

    Full Text Available Se evaluó el proceso de bioestimulación por nutrientes: fertilizantes inorgánicos compuestos (FIC N:P:K 28:12:7 y sales inorgánicas simples (SIS NH4NO3 y K2HPO4 en suelos contaminados con hidrocarburos utilizando respirometría. El suelo fue contaminado con lodos aceitosos a una concentración ~40,000 mgTPH/kgps. Para cuantificar el consumo de oxigeno se utilizaron dos respirómetros de medición manométrica HACH® 2173b y OXITOP® PF600 durante ensayos de trece días. Se evaluaron dos tratamientos (FIC y SIS y tres controles (abiótico, sustrato de referencia y sin nutrientes. Se analizaron parámetros físico-químicos (pH, nutrientes y TPH y microbiológicos (heterótrofos y degradadores al inicio y al final de cada ensayo. SIS y el control sin nutrientes presentaron las mayores tasas de respiración, en el equipo HACH se obtuvieron valores de: 802.28 y 850.72 mgO2kgps-1d-1 respectivamente mientras que en el OXITOP fueron de 936.65 y 502.05 mgO2kgps-1d-1, respectivamente. En ninguno de los equipos se observo un aumento significativo de los degradadores, indicando que la bioestimulación no tuvo un efecto sobre la densidad microbiana. Por otro lado FIC, presentó los recuentos y tasas de respiración más bajas (188.18 y 139.87 mgO2kgps-1d-1 en HACH y OXITOP, respectivamente, esto pudo estar correlacionado a un efecto toxico generado por la acumulación de amoniaco.

  14. Systemic inflammation and carotid diameter in obese patients: pilot comparative study with flaxseed powder and cassava powder Inflamación sistémica y diámetro de la carótida en pacientes obesos: estudio comparativo piloto con harina de linaza y casava

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J. Faintuch

    2011-02-01

    Full Text Available Background: Botanical omega-3 fatty acid (alphalinolenic acid/ALA has been shown to alleviate the prothrombotic and proinflammatory profile of metabolic syndrome, however clinical protocols are still scarce. Aiming to focus an obese population, a pilot study was designed. Methods: Morbidly obese candidates for bariatric surgery (n = 29, age 46.3 ± 5.2 years, 82.8% females (24/29, BMI 44.9 ± 5.2 kg/m², with C-reactive protein/CRP > 5 mg/L were recruited. Twenty were randomized and after exclusions, 16 were available for analysis. Flaxseed powder (60 g/day, 10 g ALA and isocaloric roasted cassava powder (60 g/day, fat-free were administered in a double-blind routine for 12 weeks. Results: During flaxseed consumption neutrophil count decreased and fibrinogen, complement C4, prothrombin time and carotid diameter remained stable, whereas placebo (cassava powder was associated with further elevation of those measurements. Conclusions: Inflammatory and coagulatory markers tended to exhibit a better outlook in the flaxseed group. Also large-artery diameter stabilized whereas further increase was noticed in controls. These findings raise the hypothesis of a less deleterious cardiovascular course in seriously obese subjects receiving a flaxseed supplement.Introducción: Los ácidos grasos botánicos omega-3 (ácido alfa-linolénico/ALA se mostran convenientes para atenuar las carácterísticas protrombóticas y proinflamatórias del síndrome metabólico, pero protocolos clínicos todavía son escasos. Con el objetivo de enfocar una población obesa, un estúdio clínico fue dibujado. Métodos: Candidatos a cirugía bariátrica morbidamente obesos (n = 29, edad 46,3 ± 5,2 años, 82,8% mujeres (24/29, IMC 44,9 ± 5,2 kg/m², con proteína C reactiva/CRP > 5 mg/L fueron recrutados. Veinte fueron randomizados y após exclusiones, 16 se puderon analisar. Harina de linaza (60 g/día, 10 g ALA y harina de casava tostada isocalórica (60 g/día, sin grasas

  15. Cosecha de café con aire utilizando aspiración.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Campillo O. Pablo Ignacio

    2000-12-01

    Full Text Available Las ventosas son utilizadas para sujetar y para transportar productos industriales, avícolas y agrícolas. Por su diseño, por los materiales utilizados en su fabricación y por la amplia gama de tamaños, las ventosas se adaptan a diferentes formas y rugosidades superficiales. Estos dispositivos pueden ser empleados para desprender frutos maduros en cosechadores operados por el hombre o en equipos robotizados. En este estudio se evaluaron cuatro tipos de ventosas en la sujeción y el desprendimiento de frutos maduros de café (Coffea arabica var. Colombia: de Fuelle 1, Fuelle 2, Multifuelle y Profunda. Se midieron las siguientes variables: área de contacto de la ventosa, proporción de agarre (proporción de frutos agarrados en una rama, proporción de desprendimiento (proporción de frutos maduros desprendidos en una rama, fuerza media de desprendimiento (N y presión media de vacío (kPa. Los resultados obtenidos, indicaron que la proporción de agarre fue del 100 % y la proporción de desprendimiento fue superior al 86 % para todas las ventosas estudiadas. La presión media de vacío varió entre valores de –57 kPa y –45 kPa para todas las ventosas. La fuerza media de desprendimiento varió para cada ángulo y cada ventosa, encontrándose valores entre 3,0 y 10 N. El desprendimiento del fruto de café, utilizando un sistema neumático de vacío con ventosas, depende del tipo de ventosa utilizada, siendo independiente del ángulo en el que actúa. La ventosa más adecuada, según los resultados obtenidos, para agarrar y desprender frutos maduros de café, fue la de tipo Multifuelle.

  16. Seguimiento de la reactogenicidad de la vacuna DTP cubana, utilizando dos métodos paralelos

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    María de los Ángeles Peña Machado

    2005-05-01

    Full Text Available Con el objetivo de caracterizar la reactogenicidad de la vacuna Antidiftérica-Antitetánica- Antipertusis (DTP cubana, desarrollada por el Instituto Finlay, se realizó un estudio utilizando dos métodos o fuentes de información diferentes y paralelos. La primera se obtuvo de un ensayo clínico (EC Fase IV, abierto, no controlado, en el que se incluyeron 57 lactantes. La segunda fuente de información se obtuvo de los reportes de los eventos temporalmente asociados a la vacunación (ETAV, recepcionados por la Unidad Coordinadora Nacional de Farmacovigilancia (UCNFv que incluyen a 86 lactantes que fueron atendidos por sospechas de ETAV. En el EC se aplicaron 167 dosis, los eventos adversos esperados e inesperados se observaron en un escaso número de lactantes, fueron mayoritariamente ligeros y autolimitados en el tiempo y su frecuencia de aparición se redujo en la 2da y 3ra dosis. El dolor fue el evento local más frecuente y la fiebre fue el evento general que más se presentó. No se reportaron vómitos y la anorexia, la somnolencia, y el llanto persistente aparecieron en un número limitado de sujetos vacunados.Se presentaron 12 eventos no esperados, solo en 2 de ellos se consideró que existía relación causal con la vacunación. Se reportó un evento adverso grave (niña hospitalizada por síndrome febril prolongado postvacunación, que se estudió y demostró que fue causado por una sepsis urinaria persistente provocada por una malformación vesico-ureteral. Los 86 reportes recepcionados por la UCNFv incluían un total de 141 ETAV, dentro de los síntomas locales, el eritema alcanzó un 9,30% y la induración un 5,81%, la fiebre fue un síntoma frecuente aunque no se especifica la temperatura corporal alcanzada. Aunque existen varias diferencias con relación a las condiciones en que se realiza la vigilancia de eventos adversos en un EC o en la práctica clínica habitual, los resultados aquí analizados nos confirman que la

  17. Cassava, yam, sweet potato and ñampi starch: functional properties and possible applications in the food industry. Harinas y almidones de yuca, ñame, camote y ñampí: propiedades funcionales y posibles aplicaciones en la industria alimentaria.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pedro Vargas Aguilar

    2013-03-01

    Full Text Available A technical review was conducted to related physical and chemical properties of flours and starches from cassava, yams, taro and sweet potato. Amyloseamylopectin content, viscosity, nutritional value and fiber, were studied to relate them with starch functional properties. A relationship was obtained between amylose-amylopectin, viscosity and fiber content with the digestibility of those starches and the glycemic index values. The use of fermentation to enhance the nutritional value of these starches is known. Starch fermentation allows the production of gluten-free bread and energy drinks as an option to diversify products. It was also observed the relationship between the starch viscosity and the fat absorption in fried foods.Se realizó una revisión de las características fisicoquímicas de las harinas y almidones de yuca, ñame, ñampí y camote, tales como el contenido de amilosa-amilopectina, la viscosidad, el valor nutricional y la fibra, con el fin de relacionarlas con sus propiedades funcionales y técnico-funcionales. Se obtuvo una relación entre el contenido de amilosa-amilopectina, viscosidad y contenido de fibra en la digestibilidad de estos almidones y los valores de índice glicémico. Se encontró que es posible introducir modificaciones por medio de la fermentación para mejorar el valor funcional de estos almidones. La fermentación permite elaborar pan sin gluten y bebidas energéticas como nuevas opciones de productos. También se encontró que existe una relación entre la viscosidad de los almidones y la disminución de absorción de la grasa en frituras.

  18. SIMPHA: Programa de Simulación para el Proceso de Producción de Aceite de Maíz y Harina de Maíz Precocida SIMPHA: Simulation Software for Production Processes of Corn Oil and Pre-Cooked Corn Flour

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sergio A Pérez

    2006-01-01

    Full Text Available Se presenta el desarrollo del programa SIMPHA para la simulación del proceso de refinación del maíz para la obtención de harina precocida y aceite comestible. El software desarrollado permite el estudio de los parámetros relacionados con la eficiencia del proceso y genera de manera rápida y confiable información para la toma de decisiones. Para el logro de los objetivos fue necesario identificar las etapas del proceso, desarrollar los modelos matemáticos, codificar el algoritmo de resolución de los modelos matemáticos, desarrollar el algoritmo para la estimación de los costos y validar el programa. Los resultados obtenidos fueron comparados con datos reales provenientes de una planta en operación obteniéndose desviaciones inferiores a 2% en el balance de materia. El programa permite igualmente calcular la relación costo-beneficio resultante de cualquier modificación al proceso.Development of the SIMPHA software program is presented for the simulation of the refining process which produces precooked corn flour and edible corn oil. The software developed allows study of the parameters related to the efficiency of the process, rapidly and reliably generating information for use in decision making. In order to reach the objective it was necessary to identify the stages in the process, develop mathematical models, codify algorithms for resolution of the mathematical models, develop the algorithm for cost estimations, and validate the program. The results obtained were compared with real data from an operating plant, obtaining deviations of less than 2% in material balances. The program can calculate the cost-benefit factor for any modification introduced into the process.

  19. Elaboración de Panes con Agregado de Harina de Arroz Integral y Modelación de sus Atributos Sensoriales a Través de la Metodología de Superficie de Respuesta Elaboration Bread with Added Rice Flour and Modeling of Sensory Attributes Through Response Surface Methodology

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Armando Alvis

    2011-01-01

    Full Text Available Se estudió la elaboración de pan con agregado de harina de arroz integral a través de 17 formulas experimentales. Esto con el objetivo de encontrar una formulación para la producción de pan que presente mejores propiedades físicas y sensoriales y mejor calidad nutricional. La panificación se llevó a cabo con la hidratación necesaria para mantener la mezcla batida a consistencia constante. Los panes fueron evaluados por sus atributos sensoriales a través de un panel entrenado y el análisis se realizó mediante gráficos de superficies de respuesta para cada una de las variables evaluadas. Se obtuvo correlaciones lineales altamente significativas entre la dureza, elasticidad y volumen específico medidos instrumentalmente y lo determinado por los jueces. Se concluye que los modelos matemáticos desarrollados pueden sustituir la evaluación sensorial de las propiedades físicas evaluadas y determinar la mejor formulación para la producción de pan.The production of bread with added rice flour through 17 experimental formulas. This with the aim of finding a formulation for the production of bread that presents better physical and sensory properties and improved nutritional quality. Baking was carried out with the necessary moisture to keep the mix with constant consistency. The sensory attributes of the bread were evaluated by a trained panel and the analysis was performed using response surface graphs for each of the variables evaluated. Highly significant linear correlations were obtained between experimental hardness, elasticity and specific volume and hardness and the characteristics determined by the judges. It is concluded that the mathematical models developed in this work can replace the sensory evaluation of the studied properties and determine the best formulation for the production of bread.

  20. Atributos AVO/AVA de alta resolución utilizando very fast simulated anneling

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel O Pérez

    2012-06-01

    Full Text Available En este trabajo presentamos un nuevo método de inversión para obtener atributos AVO/AVA de tipo sparse-spike a partir de datos sísmicos prestack. El método propuesto apunta a obtener el menor número de reflectores que, convolucionados con la ondícula, ajustan al dato. Este método es una extensión, aplicada a datos prestack, de un trabajo anterior sobre deconvolución sparse-spike aplicado a datos poststack. Debido a la alta no linealidad del problema inverso, que incluye la determinación en tiempo de un número dado de reflectores, se busca la solución usando el algoritmo de optimización global conocido como Very Fast Simulated Annealing (VFSA. Contrariamente a otros métodos que también buscan soluciones de tipo sparse, y donde el número de incógnitas coincide con el número de muestras del dato sísmico, en la estrategia propuesta el número de incógnitas es mucho menor. Como consecuencia, las matrices a invertir son pequeñas y el proceso de inversión resulta relativamente económico en términos de costo computacional, aún cuando la inversión se realiza utilizando simulated annealing. La técnica permite, además, determinar incógnitas adicionales como por ejemplo una rotación de fase de la ondícula (para su calibración a partir de la estimación inicial o su frecuencia central (para compensar efectos de atenuación. Una ventaja de utilizar VFSA es que la incertidumbre de las soluciones puede ser estimada estocásticamente, aprovechando el gran número de soluciones que se ponen a prueba durante el proceso de inversión. Los atributos AVO/AVA de alta resolución que se obtienen luego de la inversión incluyen el Intercept y el Gradient, o sea los coeficientes de la aproximación de Shuey de dos términos de las ecuaciones de Zoeppritz, las que son utilizadas para modelar la variación con el ángulo de incidencia del coeficiente de reflexión. No obstante, la incorporación de otras aproximaciones es inmediata. Los

  1. Controle de um pré-regulador com alto fator de potência utilizando microcontrolador PIC /

    OpenAIRE

    Grosse, Alexandre de Souza

    1999-01-01

    Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Estudo de controle digital em eletrônica de potência utilizando um microcontrolador especial PIC17C756 em um pré-regulador para correção ativa do fator de potência. O enfoque principal é dado no controle da malha de corrente do conversor elevador utilizado. Parte-se da caracterização do microcontrolador e seus periféricos e prossegue-se através do projeto do conversor BOOST. São apresentadas as técnicas de...

  2. Estudo do rejuvenescimento de membranas de poliamida de osmose reserva utilizando ácido tânico

    OpenAIRE

    João Batista Azevedo da Silva

    2001-01-01

    Neste trabalho é apresentado um estudo sobre o rejuvenescimento de membranas de poliamida de osmose reversa utilizando ácido tânico como agente de rejuvenescimento. Em uma primeira etapa foram estudadas oxidações de membranas por cloro livre catalisadas por ferro e alumínio, e degradações promovidas por procedimentos de limpeza química. Posteriormente, testes de rejuvenescimento foram realizados para encontrar as melhores condições para a recuperação da eficiência das membranas. Parâmetros op...

  3. Predicción de ingresos de causas penales utilizando programación genética lineal

    OpenAIRE

    Garcete Rodríguez, Alberto David; Barán, Benjamín

    2015-01-01

    Este trabajo propone una metodología de predicción de ingresos de causas penales utilizando Programación Genética Lineal (Linear Genetic Programming - LGP). El estudio se realizó en base a datos mensuales recogidos durante siete años (2007 a 2013), en los siete Juzgados Penales de Garantías de Ciudad del Este - Paraguay. La verificación del método propuesto se hizo mediante la comparación del método LGP implementado con modelos estadísticos conocidos como la regresión lineal, promedio móvil, ...

  4. Degradação de poliolefinas utilizando catalisadores zeolíticos Degradation of polyolefins using zeolitic catalysts

    OpenAIRE

    Maria Letícia M. Valle; Maria José O. C. Guimarães; Cristiane M. S. Sampaio

    2004-01-01

    Neste trabalho foi estudada a degradação de alguns dos principais constituintes dos rejeitos plásticos (polietileno de alta densidade (HDPE), polietileno de baixa densidade (LDPE) e polipropileno (PP)), empregando-se um catalisador exausto de unidades de craqueamento de fluidos (FCC) e um catalisador zeolítico (ADZ3) sintetizado em laboratório. Utilizando técnicas de termogravimetria (TG-DTG) e cromatografia gasosa (CG), foi possível avaliar os produtos gerados no craqueamento destas poliolef...

  5. La geometría del método Simplex y sus aplicaciones utilizando Matlab®

    OpenAIRE

    Raffo Lecca, Eduardo; Universidad Nacional Mayor de San Marcos; Ruiz Lizama, Edgar; Universidad Nacional Mayor de San Marcos

    2014-01-01

    El artículo revisa los conceptos de la geometría computacional aplicados al método simplex utilizando MATLAB®. Dado un modelo de programación lineal o PL, una solución factible es un vector que especifica un valor para cada variable en el problema, el cual sustituyéndolo satisface todas las restricciones; incluidas las de signo. El trabajo revisa los conceptos de la geometría computacional, el método simplex y presenta la manera de aplicar la forma gráfica a un problema PL. Se incluye archivo...

  6. Infección urinaria en pacientes con cateterismo vesical con sistema de drenaje cerrado, utilizando un frasco colector recambiable.

    OpenAIRE

    Valdez, Rosario; Miyahira Arakaki, Juan

    2014-01-01

    Con el objetivo de determinar la incidencia de ITU asociado a cateterismo vesical con sistema de drenaje cerrado utilizando un frasco recambiable, fueron evaluados 20 pacientes no críticos, cateterizados por 5 días. Se encontró una incidencia de bacteriuria asociada a cateterismo vesical de 5%, mientras que la contaminación del frasco de drenaje se documento en el 10% de los pacientes. Tanto la bacteriuría, como la contaminación del frasco colector ocurrieron a las 96 horas de cateterismo ves...

  7. Procedimiento para la gestión de mantenimiento utilizando herramientas de la cuarta generación

    OpenAIRE

    Aracelis Barrios; Maritza Ortiz

    2013-01-01

    El presente artículo presenta el diseño de un procedimiento para una gestión de mantenimiento sistémico, utilizando un conjunto de herramientas, que enfocan el uso de los recursos de la empresa asociados con las Personas, los Procesos y la Tecnología, orientados a mejorar la productividad, la toma de decisiones acertadas y a maximizar el rendimiento de los equipos, considerando entre otros, los factores de Confiabilidad, Mantenibilidad, Seguridad, Calidad y Medio Ambiente. El desarrollo del p...

  8. Radiopacity of restorative materials using digital images Radiopacidade de materiais restauradores utilizando imagens digitais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leda Maria Pescinini Salzedas

    2006-04-01

    Full Text Available The radiopacity of esthetic restorative materials has been established as an important requirement, improving the radiographic diagnosis. The aim of this study was to evaluate the radiopacity of six restorative materials using a direct digital image system, comparing them to the dental tissues (enamel-dentin, expressed as equivalent thickness of aluminum (millimeters of aluminum. Five specimens of each material were made. Three 2-mm thick longitudinal sections were cut from an intact extracted permanent molar tooth (including enamel and dentin. An aluminum step wedge with 9 steps was used. The samples of different materials were placed on a phosphor plate together with a tooth section, aluminum step wedge and metal code letter, and were exposed using a dental x-ray unit. Five measurements of radiographic density were obtained from each image of each item assessed (restorative material, enamel, dentin, each step of the aluminum step wedge and the mean of these values was calculated. Radiopacity values were subsequently calculated as equivalents of aluminum thickness. Analysis of variance (ANOVA indicated significant differences in radiopacity values among the materials (PA radiopacidade dos materiais tem sido valorizada como importante requisito, incrementando o diagnóstico radiográfico. O objetivo deste estudo foi avaliar, no sistema digital Digora, as densidades radiográficas de 06 materiais restauradores comparando-os aos tecidos dentais (esmalte e dentina, expressos em milímetros de alumínio (mm Al. Foram confeccionadas 05 amostras de cada material e três cortes de um molar extraído hígido (incluindo esmalte e dentina, com 2 mm de espessura, e um penetrômetro de alumínio com 09 degraus. Sobre cada placa óptica foram colocados amostras dos diferentes materiais, um corte do dente humano, o penetrômetro e a identificação, e feita a exposição utilizando um aparelho de raios X. Foram obtidas 05 medidas de densidade radiográfica de

  9. Medial meniscus transplantation using cyanoacrylate in rabbits Transplante de menisco medial utilizando cianoacrilato em coelhos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro José Reckers

    2006-04-01

    Full Text Available PURPOSE: To evaluate meniscal transplantation using as fixation method a synthetic glue derived from cyanoacrylate acid. METHODS: Twenty rabbits were used, of which 10 for autologous transplantation and 10 for homologous transplantation. For the autologous transplantation the meniscus was removed, and then transplanted in the same animal, using the synthetic glue. For the homologous transplantation, the study was divided into two stages: 1- Removal of the meniscus which was maintained at a temperature of 73ºC. 2- Use of cyanoacrylate acid-derived surgical adhesive for meniscal retransplantation in a different rabbit 30 days after the transplant. RESULTS: Due to complications, euthanasia had to be anticipated to the 15th day in the homologous group and to the 18th day in the autologous group. Macroscopically, knees submitted to transplantation presented whitish secretions from the surgical incision up to deep planes. Necrosis was observed in both groups. Statistical analysis has shown that mild (p=0.043 and moderate (p=0.001 complications emerged in a significantly earlier way in the homologous group, where euthanasia was also performed earlier (p=0,005. CONCLUSION: Synthetic surgical adhesives derived from cyanoacrylate acid promoted cortical to medullary bone necrosis bone in both groups.OBJETIVO: Avaliar macroscópica e histologicamente o transplante meniscal, utilizando-se a cola sintética derivada do ácido cianoacrilato como método de fixação. MÉTODOS: Foram utilizados 20 coelhos, tendo 10 realizado transplante autólogo e 10, homólogo. Para o transplante autólogo, o menisco foi retirado e em seguida transplantado no mesmo animal, sendo fixado com a cola sintética. Para o transplante homólogo o estudo foi dividido em duas etapas: 1- retirada do menisco e manutenção a uma temperatura de 73°C negativos. 2- Utilização do adesivo cirúrgico derivado do ácido cianoacrilato para reimplantar num coelho diferente 30 dias após o

  10. EVALUACIÓN DE LA VULNERABILIDAD SÍSMICA DE ESTRUCTURAS UTILIZANDO UN DISEÑO POR DESEMPEÑO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JULIÁN CARRILLO

    2008-01-01

    Full Text Available Debido a la actualización de los códigos de diseño sísmico, los requerimientos y la demanda sísmica con los cuales deben diseñarse las nuevas estructuras, comúnmente son mayores que los utilizados durante la etapa de diseño de edificaciones existentes. La mayoría de los estudios de vulnerabilidad que deben realizarse, se efectúan utilizando métodos simplificados incluidos en los códigos de diseño sísmico. Sin embargo, en la mayoría de los casos, son demasiado conservadores y poco representativos del comportamiento real de las estructuras. Usando un enfoque de diseño por desempeño, es posible tener una estimación más acertada de dicho comportamiento, permitiendo, en la mayoría de los casos, disminuir o eliminar los costos de una rehabilitaón estructural. En el artículo se presenta la descripción detallada y un caso de estudio de una de las técnicas disponibles para la realizar un estudio de vulnerabilidad sísmica utilizando un enfoque de diseño por desempeño.

  11. Identificação de artrite em suínos utilizando imagem termográfica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniela Espangue Graciano

    2014-01-01

    Full Text Available Nos sistemas intensivos de produção de suíno uma das afecções mais prevalentes são as artrites, que causam dor aos animais podendo afetar seu desempenho e bem-estar. Deste modo, o diagnóstico precoce torna-se importante para que se dispense aos animais tratamento adequado em tempo hábil. Objetivou-se com este estudo de caso, avaliar a eficiência do uso das imagens termográficas para identificação de artrite, ou de lesões em suínos. Foram utilizados cinco animais com suspeita de artrite nos membros posteriores. A temperatura superficial (TS dos membros posteriores foi registrada por meio de imagens termográficas utilizando o termovisor da Testo®. Foram calculadas as médias de 10 pontos da TS de cada membro posterior dos suínos, sendo posteriormente comparadas utilizando o teste t-Student, com confiabilidade de 95%. Os valores médios de TS foram menores (P≤0,05 no membro sadio (33,6°C, do que naquele com artrite (35,6°C evidenciando que, por meio de imagens termográficas, é possível a identificação de processos inflamatórios em suínos.

  12. MODELACIÓN DE LA DISTRIBUCIÓN DE VIAJES EN EL VALLE DE ABURRÁ UTILIZANDO EL MODELO GRAVITATORIO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    CARLOS GONZÁLEZ

    2009-01-01

    Full Text Available El presente artículo se basa en los últimos estudios de transporte que se realizaron en el ÁreaMetropolitana del Valle de Aburrá: Encuesta Origen/Destino 2005 y Estudio de rutas de buses, Modelación de la Red Vial del Valle de Aburrá, y Plan Maestro de Movilidad. Se realiza el análisis y desarrollo del modelo de distribución de viajes para el Área Metropolitana del Valle de Aburrá utilizando el software TransCAD con los datos del año 2005, utilizando el modelo gravitatorio, el cual determina los viajes que existen entre una y otra zona de acuerdo con la generación y la atracción de viajes que existen entre las zonas relacionadas y una función de impedancia que depende del tiempo de viaje entre zonas. Se analizó el modelo para diferentes períodos y motivos y se encontró que la función de impedancia que mejor se adapta al modelo estudiado es la exponencial negativa.

  13. Determinación de la curva de destilación flash para cortes de petróleo utilizando simuladores comerciales

    OpenAIRE

    Erdmann, Eleonora; Humana, Demetrio; Franco Domínguez, Samuel; Mercado Fuentes, Lorgio

    2010-01-01

    El presente trabajo describe un nuevo método para estimar la curva de destilación flash EFV (equilibrium flash vapo-rization) para cortes de petróleo utilizando simuladores comerciales. Para ello se implementa un modelo estaciona-rio de la destilación flash en un simulador comercial, y se ajusta el modelo utilizando una curva de destilación obte-nida con procedimientos estándares de laboratorio. Dicha curva puede ser del tipo TBP, ASTM D86, D1160 o D2887, entre otras; e involucra un procedimi...

  14. Intolerância glicêmica e o prognóstico perinatal em gestantes utilizando anti-retrovirais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    El Beitune Patrícia

    2003-01-01

    Full Text Available OBJETIVOS: estudar o efeito das drogas anti-retrovirais sobre o metabolismo glicêmico em gestantes portadoras do HIV-1 e a ação dessas medicações sobre o prognóstico perinatal. MÉTODOS: estudo prospectivo realizado em 57 gestantes divididas em três grupos: grupo AZT, utilizando zidovudina (n=20; grupo TT, utilizando zidovudina+lamivudina+nelfinavir (n=25, e grupo controle, gestantes normais (n=12. Obteve-se a área sob a curva (ASC das glicemias após teste oral de tolerância à glicose com 75 g de glicose em quatro oportunidades durante a gravidez (1º=14-20 semanas, 2º=21-26 semanas, 3º=27-32 semanas e 4º=33-38 semanas. O prognóstico perinatal levou em consideração as taxas de prematuridade, restrição de crescimento intra-útero (RCIU, baixo peso ao nascer, mortalidade perinatal e transmissão vertical do HIV-1. Os dados foram analisados utilizando-se os testes não paramétricos do c², de Friedman e de Kruskal-Wallis. RESULTADOS: os valores da mediana da ASC foi de 11.685 mg/dL-2h para o grupo controle, 13.477 mg/dL-2h para o grupo AZT e 13.650 mg/dL-2h para o grupo TT (p=0,049. Não se observou efeito deletério dos anti-retrovirais sobre as taxas de prematuridade, baixo peso ao nascer, RCIU e índices de Apgar. Não houve nenhum caso de transmissão vertical do HIV-1. CONCLUSÕES: verificou-se o desenvolvimento de intolerância glicêmica em gestantes que utilizaram tratamento tríplice, não sendo observado naquelas que utilizaram apenas AZT. Não houve efeitos deletérios dos anti-retrovirais sobre o prognóstico perinatal.

  15. Internet de las cosas: una primera aproximación utilizando la tecnología SIGFOX

    OpenAIRE

    Terán Lozano, Israel

    2015-01-01

    El presente proyecto representa el Trabajo Final de Máster – TFM – para la obtención del título oficial de máster en ingeniería de la automoción ofertado por el ETSEIB. El proyecto denominado “Internet de las cosas: una primera aproximación utilizando la tecnología SIGFOX”, tiene como objetivo familiarizarse con el módulo TD1204 de Telecom Design desarrollado para SIGFOX y su red de Internet de las Cosas (IoT), además de conocer sus prestaciones, sus limitaciones y su uso, entre otras. Así...

  16. Qualificação subjetiva de imagens arquitetônicas utilizando a teoria de sistema nebuloso

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Graça Valeria Azzi Collet da

    2001-01-01

    Full Text Available Esse trabalho faz parte de uma pesquisa mais abrangente, a qual pretende implementar metodologia de projeto que leve em consideração técnicas de projeto participativo, bem como a qualificação subjetiva de imagens. Nesse primeiro momento, é feita a análise de viabilidade da qualificação de imagens através da Teoria dos Sistemas Nebulosos, para a criação de banco de dados que possibilite o armazenamento de projetos arquitetônicos relacionados ao diferencial semântico. Essa avaliação foi feita com a aplicação de questionário, utilizando-se adjetivos para a qualificação de quinze fachadas. Os dados foram tabulados com base na Teoria dos Sistemas Nebulosos, o que permitiu resultados coerentes na qualificação e agrupamento de imagens.

  17. Arquitectura para balancear carga dinámica por demanda adaptativa, utilizando CORBA en JAVA-IDL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jesús Chávez Esparza

    2008-01-01

    Full Text Available En este trabajo desglosaremos la elaboración de una nueva Arquitectura para balancear carga dinámica, por demanda adaptativa, utilizando CORBA en JAVA-IDL. Una arquitectura de balanceo de carga es un sistema que permite distribuir el trabajo computacional entre varias máquinas, con el objetivo de reducir el tiempo de respuesta global del sistema. A través de las pruebas se justifica el uso de la arquitectura y se definen los parámetros a considerar para obtener un óptimo desempeño, refiriéndose al número de réplicas, al tipo de requerimiento y la estrategia de balanceo.

  18. Una mejora a la clasificación basada en la medida calidad de la similaridad utilizando relaciones borrosas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yumilka B. Fernández-Hernández

    2015-01-01

    Full Text Available El aprendizaje de reglas de clasificación es un problema clásic o del aprendizaje automático. El algoritmo IRBASIR para la ind ucción de reglas de clasificación basado en relaciones de similaridad per mite descubrir conocimiento a partir de sistemas de decisión qu e contienen rasgos tanto discretos como con tinuos. El mismo ha mostrado obt ener resultados superiores a otro s algoritmos conocidos en este tema. En este artículo se proponen varias modificaciones a este algoritm o basadas en la Teoría de los Conjuntos Borrosos, debido a las ventajas que estos poseen, teniendo en cuenta la medida calidad de similarid ad. Los resultados experimentales muestran que utilizando la Te oría de los Conjuntos Borrosos se obtienen resultados estadísticamente supe riores al algor itmo original.

  19. Procedimiento para la gestión de mantenimiento utilizando herramientas de la cuarta generación

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aracelis Barrios

    2013-01-01

    Full Text Available El presente artículo presenta el diseño de un procedimiento para una gestión de mantenimiento sistémico, utilizando un conjunto de herramientas, que enfocan el uso de los recursos de la empresa asociados con las Personas, los Procesos y la Tecnología, orientados a mejorar la productividad, la toma de decisiones acertadas y a maximizar el rendimiento de los equipos, considerando entre otros, los factores de Confiabilidad, Mantenibilidad, Seguridad, Calidad y Medio Ambiente. El desarrollo del procedimiento permite utilizar de manera sistémica, la información obtenida al aplicar el mantenimiento productivo total (TPM, el análisis de modo y efectos de las fallas del mantenimiento centrado en confiabilidad (RCM, para evaluar los riesgos causados por las fallas en los equipos mediante la aplicación de la Lógica Difusa.

  20. Interfaz Gráfica Computacional para Destilación Multicomponente utilizando Métodos Cortos

    OpenAIRE

    A. Osorio Mirón; Gloria Dominguez Hernández

    2011-01-01

    En este trabajo, se elaboró una interfaz gráfica que determina por medio de simulación en estado estacionario el número de platos necesarios en el proceso de destilación multicomponente, así como la composición en el flujo de destilado y fondos de una torre de destilación utilizando métodos cortos. La interfaz gráfica de usuario, se construyó en el lenguaje de programación Python 2.5, permite presentar los datos de entrada y salida para el caso de columnas de destilación operando en régimen p...

  1. EVALUACIÓN DE LA BIOESTIMULACIÓN (NUTRIENTES EN SUELOS CONTAMINADOS CON HIDROCARBUROS UTILIZANDO RESPIROMETRÍA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ERIKA GARCÍA

    2011-01-01

    Full Text Available Se evaluó el proceso de bioestimulación por nutrientes utilizando fertilizantes inorgánicos compuestos (FIC N:P:K 28:12:7 y sales inorgánicas simples (SIS NH 4 NO 3 y K 2 HPO 4 en suelos contaminados con hidrocarburos utilizando respirometría. El suelo fue contaminado con lodos aceitosos a una concentración 40.000 mgTPH/kg ps . Para cuantificar el consumo de oxígeno se utilizaron dos respirómetros de medición manométrica HACH ® 2173b y OXITOP ® PF600 durante ensayos de 13 días (n=3. Se evaluaron dos tratamientos (FIC y SIS y tres controles (abiótico, sustrato de referencia y sin nutrientes. Se analizaron parámetros físico-químicos (pH, nutrientes y TPH y microbiológicos (heterótrofos y degradadores al inicio y al final de cada ensayo. SIS y el control sin nutrientes presentaron las mayores tasas de respiración, en el equipo HACH se obtuvieron valores de 802,28 y 850,72 mgO 2 kg ps -1 d -1 respectivamente, y en OXITOP fueron de 936,65 y 502,05 mgO 2 kg ps -1 d -1 , respectivamente, indicando que los nutrientes de SIS estimularon el metabolismo microbiano. Por otro lado, FIC presentó los recuentos y tasas de respiración más bajas (188,18 y 139,87 mgO 2 kg ps -1 d -1 en HACH y OXITOP, respectivamente, esto pudo estar relacionado a un efecto inhibitorio generado por la acumulación de amoniaco, limitando el crecimiento de la población degradadora.

  2. Disponibilização do catálogo do acervo das bibliotecas da UNICAMP na web, utilizando o altavista search intranet

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariângela Pisoni Zanaga

    Full Text Available Desenvolvimento e implantação de projeto, visando a disponibilização do catálogo automatizado de monografias (livros e teses, existente nas bibliotecas da UNICAMP, na WEB, utilizando a ferramenta de busca AltaVista Search Intranet.

  3. Paralelización del Algoritmo Expectación–Maximización Utilizando OpenCL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ernesto Insua-Suárez

    2014-12-01

    Full Text Available Actualmente, las organizaciones y empresas almacenan grandes volúmenes de datos para lograr sus propósitos. Una de las variantes para obtener información valiosa consiste en el empleo de la Minería de datos. Dentro de esta, existen diferentes tareas, una de ellas es el agrupamiento. En esta tarea los datos se agrupan según sus semejanzas entre si y diferencias con elementos de otros grupos. Dentro de los algoritmos que realizan estos agrupamientos se encuentra Expectación-Maximización, el cual presenta elevados tiempos de ejecución en la medida que aumenta el tamaño de los datos. En el presente artículo se discute acerca de la paralelización del algoritmo, utilizando técnicas de programación paralela. El diseño del algoritmo propuesto se basa en el uso de las tarjetas de procesamiento gráfico, GPU. OpenCL, lenguaje empleado para la programación en arquitecturas híbridas, permite aprovechar las arquitecturas de hardware disponibles, con lo que se logra disminuir el tiempo de ejecución de la implementación realizada. La razón principal por lo cual es posible mejorar este tiempo se debe a la cantidad de procesos paralelos que se pueden lanzar en hilos de procesamientos independientes. Para el logro de los resultados descritos se integran conocimientos del campo de la Minería de datos y la Computación Paralela y Distribuida. Como parte de esta investigación, se realizó una implementación del algoritmo utilizando las bibliotecas de OpenCL, para disminuir su tiempo de ejecución. La implementación logra disminuir en un 82% la implementación secuencial. Esto significa que el algoritmo paralelo se ejecuta 5,5 veces más rápido que su correspondiente implementación secuencial.

  4. CÁLCULO DE LAS FRECUENCIAS DE CORTE EN FIBRAS ÓPTICAS DE ÍNDICE ESCALONADO, UTILIZANDO MATLAB

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Henry Arturo Bastidas Mora

    2012-01-01

    Full Text Available El análisis matemático de los modos de propagación y de otros parámetros importantes de operación de las guías de onda y las fibras ópticas se puede encontrar al resolver las cuatro ecuaciones de Maxwell y satisfacer adecuadamente las condiciones de frontera en cada caso analizado de acuerdo con su geometría y los materiales con los cuales esté constituido. Sin embargo, estas soluciones resultan muy laboriosas y a veces confusas para los estudiantes que las enfrentan por primera vez. En el presente trabajo se desarrolló e implementó una aplicación utilizando la herramienta Matlab que facilita a los estudiantes y docentes, el procedimiento y los cálculos que se llevan a cabo para obtener algunos parámetros como la apertura numérica, frecuencia de corte normalizada y frecuencia de corte normal para las fibras ópticas de índice escalonado, partiendo de los índices de refracción y el radio del núcleo.

  5. Calibração do Storm Water Management Model (SWMM utilizando algoritmos evolucionários multiobjetivo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Klebber Teodomiro Martins Formiga

    Full Text Available RESUMO O estudo teve por objetivo a realização da calibração do modelo hidrológico Storm Water Management Model (SWMM para a Bacia Hidrográfica do Arroio Cancela, localizada em Santa Maria, Rio Grande do Sul, utilizando o algoritmo evolucionário multiobjetivo R-NSGA. Para tanto, foram realizadas modificações na estrutura do SWMM, de modo que permitisse seu acoplamento como Evolucionary Reference Point Based Non-Dominated Sorting Genetic Algorithm (R-NSGA em ambiente de programação MATLAB. As funções objetivo utilizadas foram o Coeficiente de Eficiência de Nash-Sutcliffe (COE, o Erro da Vazão de Pico (EQP e o Erro do Volume Escoado (EVOL aplicadas simultaneamente na calibração do modelo. Foi proposto um método para determinação da maior compatibilidade de modo a elencar as melhores soluções. Os resultados dos parâmetros calibrados do SWMM foram próximos aos valores físicos da bacia, com exceção dos valores relativos à equação de Horton. As soluções de maior compatibilidade apresentam um melhor comportamento para os eventos de validação, evidenciando a importância da otimização multiobjetivo.

  6. OBTENCIÓN DE ACEITE EPOXIDADO DE SEMILLA DE ALGODÓN UTILIZANDO UN ÁCIDO DÉBIL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Karina Cruz-Aldaco

    2015-01-01

    Full Text Available En este estudio se efectuó la evaluación de los parámetros que influyen en la modificación química, bajo condiciones suaves utilizando un ácido orgánico débil, de los ácidos grasos del aceite insaturado de semilla de algodón para producir aceite epoxidado, el cual es un precursor útil en la obtención de resinas epóxicas de importancia industrial. Fueron estudiados los siguientes parámetros de reacción: concentración de ácido acético, peróxido de hidrógeno, catalizador y disolvente, así como la temperatura, velocidad de agitación y tiempo de reacción. Los resultados mostraron que la agitación y la temperatura son los parámetros que más influyen sobre la modificación de los ácidos grasos insaturados. Las condiciones estudiadas permitieron obtener hasta un 70% de conversión relativa de oxígeno-oxirano del aceite de algodón.

  7. Validação Interna de Base de Conhecimentos utilizando Modelagem Matemática Bayesiana x Conexionista

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lucimar Fossatti de Carvalho

    2009-09-01

    Full Text Available Neste artigo, investigamos o aprendizado de máquina baseado na modelagem matemática envolvendo modelos bayesianos x conexionistas, aplicado no auxílio ao diagnóstico de eventos epilépticos (EEs e eventos não epilépticos (ENEs. Para esta finalidade alguns algoritmos de aprendizado de máquina foram comparados incluindo o aprendizado conexionista através das regras Delta Generalizada, Hebb, Oja, juntamente com o aprendizado em redes bayesianas. Foram considerados para este estudo 122 pacientes os quais apresentavam sintomas relacionados com EEs e ENEs. Os resultados empíricos desta pesquisa indicam que: (1 ambas as abordagens bayesianas e conexionistas são bastante similares, mostrando que os resultados são coerentes, mesmo utilizando heurísticas distintas; (2 o índice de acertos de casos positivos (EEs, por meio da modelagem bayesiana pode estar relacionado com a facilidade de implementação das probabilidades condicionais. Concluiu-se, portanto, que os modelos investigados fornecem informações importantes para o desenvolvimento de novas pesquisas tanto na área bayesiana como na área conexionista.

  8. Estudio del riesgo de ocurrencia de un siniestro utilizando el análisis de componentes principales funcionales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flor Mª Guerrero Casas

    2005-01-01

    Full Text Available En los últimos años en numerosos congresos y reuniones estadísticas se ha venido tratando el problema de qué ocurre cuando el análisis de los datos se lleva a cabo desde una perspectiva funcional. Lo que en principio parecía la extensión de unas técnicas ya existentes, como el análisis multivariante, se ha convertido en una forma diferente de abordar el análisis de datos. En la presente ponencia tratamos de dar respuesta a dos grandes cuestiones que constituyen nuestros objetivos. Por una parte, establecer el procedimiento para aplicar e interpretar el análisis de componentes principales funcionales (ACPF, y por otra, definir perfiles de comportamiento de los asegurados del automóvil para ofrecer a las compañías aseguradoras una forma de seleccionar su cartera de clientes. En las áreas de conocimiento aplicadas, la interpretación de los resultados al utilizar una técnica concreta es de suma importancia, en particular, interpretar las componentes principales en el caso funcional utilizando la función de correlación es de gran interés. De hecho, actualmente las interpretaciones dadas en determinadas aplicaciones no se sustentan en técnicas estadísticas que den objetividad a las mismas.

  9. Aspectos ambientais e genéticos da prolificidade em caprinos utilizando modelos bayesianos de limiar e linear

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    N.P.S. Santos

    2013-06-01

    Full Text Available Foram estimados os componentes de variância e os parâmetros genéticos da característica prolificidade, utilizando-se inferência bayesiana sob modelo animal linear e de limiar. A prolificidade de cabras mestiças foi estudada com informações referentes ao período de oito anos consecutivos. As análises foram realizadas com cadeias de 500.000 ciclos. Considerou-se burn-in dos 15.000 valores iniciais, sendo tomados valores a cada 250 ciclos, para se obter a distribuição a posteriori com 1.940 amostras. Os efeitos do mês de cobrição e da ordem de parto e o efeito linear do peso à cobrição foram significativos. As herdabilidades foram de 0,03 e 0,18 para o modelo linear e o modelo de limiar, respectivamente. O uso do modelo de limiar mostrou-se adequado, produzindo estimativas superiores acerca dos parâmetros estimados.

  10. Enfriamiento de café pergamino seco a granel utilizando aireación mecánica controlada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Julio E. Ospina M.

    2011-01-01

    Full Text Available Con el fin de garantizar que el café almacenado a granel conserve su calidad durante el tiempo necesario de almacenamiento, se estudió el enfriamiento del café pergamino seco en silos experimentales de dimensiones: 0.5m x 0.5m y 2.8 m de altura, utilizando aire enfriado mecánicamente. Los rangos estudiados fueron: temperatura de 10 a 220C humedad relativa de 66 a 98%y contenido de humedad del grano de 8 a 13.57% b.h. Durante la etapa de almacenamiento se evaluó la variación de la calidad del café según los criterios de coloración de la almendra, población de microorganismos y prueba de taza; paralelamente se dejaron muestras almacenadas en sacosa las condiciones de Chinchiná, como muestra testigo buscando determinar la bondad del almacenamiento a granel, también se dejó un silo sin aireación para determinar el efecto de la aireación controlada en la calidad del café.

  11. CARACTERIZAÇÃO DA VARIABILIDADE GENÉTICA EM COUVE-MANTEIGA UTILIZANDO ISOENZIMAS E RAPD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    SAWAZAKI HAIKO ENOK

    1997-01-01

    Full Text Available Estudou-se a variabilidade genética em couve (Brassica oleracea L. var. acephala D.C. tipo manteiga por intermédio do polimorfismo enzimático em gel de poliacrilamida e do polimorfismo de DNA, denominado RAPD (Random Amplified Polymorphic DNA, com base na amplificação de segmentos de DNA ao acaso. Avaliaram-se quinze clones de couve-manteiga do Banco Ativo de Germoplasma do Instituto Agronômico (IAC, utilizando-se extratos de folhas para análise de isoenzimas e marcador RAPD com os "primers" dos kits A e B da Operon Technologies. Entre as isoenzimas estudadas, as mais polimórficas foram as fosfoglucomutase (PGM, peroxidase (PRX e esterase (EST, tendo o sistema PGM realizado a melhor caracterização. Verificou-se a ocorrência de variabilidade genética por meio de isoenzimas e RAPD, porém não foi observada a similaridade entre os dendrogramas obtidos por ambos os tipos de marcadores, sugerindo que as isoenzimas forneceram menos informação sobre o genoma. A maior eficácia do RAPD foi devida à possibilidade de processar maior número de análises, evidenciando mais detalhes sobre o genoma.

  12. Selenium enrichment and anti-oxidant status in baker’s yeast, Saccharomyces cerevisiae at different sodium selenite concentrations Enriquecimiento con selenio y estado anti-oxidante de la levadura de harinas Saccharomyces Cerevisiae con diferentes concentraciones de selenito sódico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    T. Kaur

    2006-12-01

    ón en la longevidad de todo tipo de células, en este estudio se determinó pues el estado de defensa anti-oxidante en un modelo de levadura de la harina enriquecida con selenio. Tras la complementación con Se, en forma de selenito sódico, en concentraciones variables en el medio de cultivo, se observó un aumento sostenido de la actividad glutatión peroxidasa (GSH-Px y del contenido en Se. Con respecto al glutatión reducido (GSH, se observó una tendencia a la baja a medida que aumentaban las concentraciones de Se. Se observó una tendencia al alza del glutatión total y de la actividad glutatión-s-transferasa a medida que aumentaba la concentración de Se. Por lo tanto, la complementación con Se favoreció de forma significativa las concentraciones de GSH-Px junto con cambios en otras enzimas anti-oxidantes, lo que sugiere un papel del Se en el sistema enzimático de defensa de la levadura frente al daño oxidativo. Además, puesto que el Se ejerce un efecto inhibidor del crecimiento celular, se realizó un estudio de inhibición del crecimiento y se observó un descenso de la biomasa con concentraciones crecientes de Se. Dados los beneficios nutritivos, se podría considerar la levadura enriquecida con Se como una fuente segura de complementación de Se.

  13. Desarrollo de producto sobre la base de harinas de cereales y leguminosa para niños celíacos entre 6 y 24 meses; II: Propiedades de las mezclas Product development on the basis of cereal and leguminous flours to coeliac disease in children aged 6-24 months; II: properties of the mixtures

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    P. Cerezal Mezquita

    2011-02-01

    Full Text Available Las formulaciones alimenticias de alto contenido proteico, aportado por una mezcla de harinas a partir de dos cultivos andinos, quinua (Chenopodium quinua Willd y lupino (Lupi-nus albus L, con dos cereales tradicionales maíz (Zea mays L. y arroz (Oryza sativa L., conllevaron a la preparación de una 'mezcla dulce' para la elaboración de queques y otra "mezcla postre" saborizada con plátano, que puede ser preparada con agua o con leche, constituyeron una buena alternativa como suplemento alimenticio para la nutrición de niños entre 6 y 24 meses que sufren la enfermedad celíaca, ya que contribuyen al mejoramiento de la calidad de la proteína, por compensación de los aminoácidos esenciales, son de bajo costo y permite un aumento en la disponibilidad de productos para los niños intolerantes al gluten. Se realizó la evaluación de algunas propiedades físicas, químicas, reológicas, mecánicas y de fluidez, así como el color de estas mezclas para un período de conservación de 90 días. Al finalizar el almacenamiento, la mezcla dulce resultó ser de "poco flujo" y la mezcla postre pasó de "poco flujo" a "flujo fácil". La viscosidad para la mezcla postre, con sus dos tipos de diluyentes, agua y leche, presentó un comportamiento de fluido pseudoplástico. Se pudo estimar que el tiempo de vida útil de las mezclas sería de 9 meses antes de llegar al límite de rancidez (10 mEq de oxígeno/kg de grasa, que inhabilitaría el producto para el consumo. Las coordenadas de color CIEL*a*b* no presentaron diferencias significativas manteniéndose el color en una tonalidad "beige".The nutritional formulations of high protein content, provided by a flour mixture from two Andean cultures, quinua (Chenopodium quinua Willd and lupino (Lupinus albus L, with two traditional cereals, maize (Zea mays L. and rice (Oryza sativa L., entailed to the preparation of a "sweet mixture" for the elaboration of "queques" and another "dessert mixture" flavoured

  14. Anemia em gestantes brasileiras antes e após a fortificação das farinhas com ferro Anemia en gestantes brasileñas antes y después de la fortificación de harinas con hierro Anemia in Brazilian pregnant women before and after flour fortification with iron

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Elizabeth Fujimori

    2011-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: Comparar prevalência de anemia e valores de hemoglobina (Hb em gestantes brasileiras, antes e após a fortificação das farinhas com ferro. MÉTODOS: Estudo de avaliação de painéis repetidos, desenvolvido em serviços públicos de saúde de municípios das cinco regiões brasileiras. Dados retrospectivos foram obtidos de 12.119 prontuários de gestantes distribuídas em dois grupos: antes da fortificação, com parto anterior a junho de 2004, e após a fortificação, com última menstruação após junho de 2005. Anemia foi definida como Hb OBJETIVO: Comparar prevalencia de anemia y valores de hemoglobina (Hb en gestantes brasileñas, antes y después de la fortificación de las harinas con hierro. MÉTODOS: Estudio de evaluación de paneles repetidos, desarrollado en servicios públicos de salud de municipios de las cinco regiones brasileñas. Datos retrospectivos se obtuvieron de 12.119 prontuarios de gestantes distribuidas en dos grupos: antes de la fortificación, con parto anterior a junio de 2004, y posterior a la fortificación, con última menstruación después de junio 2005. Anemia fue definida como HbOBJECTIVE: To compare prevalence of anemia and hemoglobin (Hb levels in Brazilian pregnant women before and after flour fortification with iron. METHODS: A repeated cross-sectional panel study of public health care centers of municipalities in the five Brazilian regions was conducted. Retrospective data were obtained from 12,119 medical records of pregnant women distributed in two groups: before fortification (delivery prior to June 2004 and after fortification (date of last period after June 2005. Anemia was defined as Hb<11.0 g/dl. Hb levels according to gestational age were assessed using two references from the literature. Statistical analysis was carried out using chi-squared tests, Student's t tests, and logistic regression, with a significance level of 5%. RESULTS: In the total sample, prevalence of anemia fell from

  15. Análisis del factor de intensidad de esfuerzo utilizando el método de los elementos finitos extendidos.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Agustín Sáenz López

    2013-01-01

    Full Text Available En este trabajo se presenta un método para obtener el Factor de Intensidad de Esfuerzo (FIS utilizando la Integral de Interacción acoplada al Método de Elementos Finitos Extendidos (MEFX, se desarrolló un sistema de computación propio para la implementación de este proceso utilizando el paquete MATLAB. Se usaron las condiciones de frontera de Dirichlet para simular las condiciones de frontera de la solución analítica, y todo el desarrollo se realizó en 2 dimensiones encontrándose una buena relación entre los resultados de este procedimiento y el ejemplo muestra cuya solución es bien conocida.

  16. Tratamento cirúrgico das dissecções de aorta tipo A utilizando parada cardiocirculatória total com hipotermia profunda

    OpenAIRE

    Albuquerque,Luciano Cabral; Goldani, Marco Antônio; GOLDANI,Juremir João; PIANTÁ Ricardo Medeiros; Rubens Lorentz ARAÚJO; Petracco,João Batista

    1993-01-01

    No período de julho de 1986 a julho de 1993, 22 pacientes portadores de dissecção de aorta tipo A foram tratados cirurgicamente utilizando-se parada cardiocirculatória (PCC) total sob hipotermia profunda (18ºC), dos quais 15 apresentavam dissecção aguda e 7 dissecção crônica. Em 14 casos (64%) a aorta ascendente foi reconstruída utilizando-se enxerto reto de Dacron, com troca valvar aórtica em 5 pacientes e ressuspensão valvar aórtica em 2; a reconstrução do arco aórtico foi empregada em 8 ca...

  17. Un Experimento sencillo para evaluar la Incertidumbre siguiendo la guia GUM ISO 1995 y utilizando el cálculo simbólico MAPLE 11.0

    OpenAIRE

    Delgado, Gustavo; Nagel, Bertram

    2008-01-01

    El objetivo del presente estudio, es estimar la incertidumbre en la medición del área total de un triángulo aplicando la guía de estimación de la incertidumbre GUM ISO 1995 y utilizando el programa de cálculo simbólico MAPLE 11. La medición la realizó un grupo de 10 estudiantes de la maestría en Química y Gestión de la Calidad, utilizando el mismo objeto de medición y el mismo instrumento de medición. Se derivó el modelo matemático, se identificaron los componentes de las incertidumbres a tra...

  18. Gestión eficiente de modelos digitales de elevación para su visualización 3D utilizando procesamiento multinúcleo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gilberto Arias-Naranjo

    2014-07-01

    Full Text Available En el siguiente trabajo se describe un modelo para la visualización eficiente de superficies de terrenos en tres dimensiones, que aprovecha las potencialidades de cómputo de los procesadores multinúcleos actuales. Se realiza una división lógica del terreno en cuadrantes, los cuales son representados utilizando quadtrees restringidos. La carga de los gráficos es controlada mediante una triangulación adaptativa de la superficie y aprovechando las ventajas de diferentes niveles de detalle. La escena que se está visualizando se gestiona dinámicamente, lo que permite mantener solamente en memoria los datos asociados a aquellos cuadrantes que se están visualizando. Aquellos cuadrantes que no se visualizan son almacenados en memoria externa y se gestionan utilizando una estructura de datos que permite un acceso eficiente a los datos de los mismos.

  19. ANÁLISIS Y PREDICCIÓN DE LA SERIE DE TIEMPO DEL PRECIO EXTERNO DEL CAFÉ COLOMBIANO UTILIZANDO REDES NEURONALES ARTIFICIALES

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ismael García Martín

    2003-12-01

    Full Text Available En el presente artículo se busca diseñar un modelo no lineal para el análisis y predicción de la serie de tiempo del precio externo del café colombiano utilizando Redes Neuronales Artificiales. El objetivo escomparar los alcances y limitaciones de este modelo frente a un modelo clásico de predicción lineal ARIMA.

  20. EFECTO DEL CONTENIDO DE SODIO EN LA OBTENCIÓN DE Na+ -B-ALÚMINA UTILIZANDO EL MÉTODO DE PRECURSOR POLIMÉRICO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    VANESSA RUIZ

    2011-01-01

    Full Text Available En este trabajo se muestran los resultados obtenidos al emplear el metodo de precursor polimerico (Pechini para sintetizar polvos ceramicos de Na + B Àalumina, utilizando sales inorganicas, tomando como parametro de estudio la cantidad inicial del precursor de sodio y su efecto sobre la fase cristalina obtenida al final del proceso. Los polvos fueron caracterizados utilizando espectroscopia Infrarroja (FTIR, Difraccion de Rayos X (DRX y Microscopia Electronica de Barrido (MEB. Se encontro que el efecto de la cantidad de sodio inicial en la muestra es determinante en la naturaleza del producto final obtenido. Utilizando la cantidad estequiometrica de NaOH requerida, para la obtencion del compuesto NaAl11O17, se obtuvo al final del proceso (1450oC a-alumina y B-alumina y/o Na2Al2xO3x1 en muestras tratadas termicamente entre 1000oC y 1350oC. Cuando se uso una mayor cantidad de NaOH, muestra no estequiometrica, se obtuvo un solido con el compuesto NaAl11O17 como fase mayoritaria.

  1. Pseudo aneurysm of the celiac trunk - radiological findings report; Pseudo-aneurisma do tronco celiaco - relato de um caso

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Magalhaes Junior, Mauricio R. de; Henrique, Katia; Teixeira, Sonia Marcelino; Cardenas, Gloria Pamela Galdames; Marchiori, Edson [Universidade Federal Fluminense, Niteroi, RJ (Brazil). Dept. de Radiologia; Acceta, Pietro [Universidade Federal Fluminense, Niteroi, RJ (Brazil). Faculdade de Medicina

    1997-01-01

    The authors report a case of a celiac trunk pseudoneurysm, diagnosed by ultrasonography, computed tomography and arteriography, in a 54-year-old man, alcoholic, with gastrointestinal bleeding, abdominal pain and an epigastric pulsatile mass. After the diagnostic, he was operated and it was showed a fistula from the pseudoaneurysm to the choledoch and the gall bladder fill with blood. The patient has a good clinic development. (author) 10 refs., 3 figs.

  2. Evaluación del estado de salud y nutricional de pacientes celiacos de la Comunidad Valenciana

    OpenAIRE

    2011-01-01

    Celiac disease is an autoimmune pathology characterized by a chronic inflammation of the proximal part of the small intestine, caused by exposure to a vegetable protein present in some cereals called gluten. These cereals are wheat, barley, rye and, possibly by cross-contamination issues, oats. Due to a cell-mediated immune response towards gluten, changes in the structure and function of the small intestine mucosa occur, so the gut loses its ability to digest and absorb nutrients from foo...

  3. Evaluación del estado de salud y nutricional de pacientes celiacos de la Comunidad Valenciana

    OpenAIRE

    Pelegrí Calvo, Cristina

    2011-01-01

    INTRODUCCIÓN La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune caracterizada por una inflamación crónica de la parte proximal del intestino delgado, causada por la exposición de una proteína vegetal llamada gluten de algunos cereales en la dieta: trigo, cebada, centeno y posiblemente avena. Debido a los cambios en la estructura y función de la mucosa del intestino delgado, se pierde la capacidad de digerir y absorber los nutrientes de la comida. La principal causa de este trastorno e...

  4. La salute del christifidelis celiaco tra dieta gluten free e invalidità delle ostie quibus glutinum ablatum est

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tiziana Di Iorio

    2015-04-01

    SOMMARIO: 1. L’Eucarestia: “augusto” strumento per la salute deichristifideles nell’economia della salvezza - 2. La transustanziazione - 3. La malattia celiaca e l’unico rimedio terapeutico: la dieta gluten free - 4. Ilchristifidelis affetto dalla sprue celiaca tra dieta gluten free e pane mere triticeus - 5. Prime disposizioni sul divieto dell’uso di ostie quibus glutinum ablatum est - 6. La particola con “una minima quantità di glutine” - 7. Le vigenti prescrizioni sulla validità della materia eucaristica e l’uso di ostie a basso contenuto di glutine - 8. La normativa sulla comunione dei celiaci tra sospetti e apprezzamenti - 9. Ultime precisazioni sull’uso del pane con poca quantità di glutine - 10. Conclusioni. The health of the christifidelis celiac between diet gluten free and invalidity of the hosts quibus glutinum ablatum est.  ABSTRACT: The communion of celiac has aroused the attention of the Congregation for the Doctrine of the Faith for the direct connection between gluten, cause of the disease, and bread mere triticeus, precious element of the Eucharist. The complex matter concerns the impelling urgency to allow the christifidelis celiac to follow a super stricte gluten free diet, necessary way to the protection of his mental and physical health, without expelling him from the eucharistic banquet, indispensable instrument of salvation of his own soul. Therefore, in the saving mission of the Church called to the salus animarum of every man, without discriminating exclusions, direct specific norms are emanated to harmonize the dogmatic demands, connected to the Eucharestic, and the therapeutic needs related to mental and physical health of the faithful with the disease. Such norms have faced the validity of the eucharistic matter sealing the invalidity of the hosts quibus glutinum ablatum est, with a meaningful evolution, during the time. It stays, nevertheless, the suspect of an exhaustive solution of the question that induces to wish new interventions.

  5. Sistema para Producir Harina Nixtamalizada con Transporte de bajo Cizallamiento

    OpenAIRE

    Jorge Ortega-Moody; Eduardo Morales-Sánchez; Miguel Ángel Hernández-Román; Maximiano Ruíz-Torres

    2011-01-01

    La tortilla es el alimento más consumido en México y se produce a partir de masa obtenida por el proceso tradicional de nixtamalización. Este método tiene dos inconvenientes, el primero es la cantidad de agua contaminada que genera (nejayote), el segundo, son los tiempos perdidos, ya que la producción es por lotes. Como consecuencia, se han desarrollado métodos continuos que se basan principalmente en la extrusión. Mediante la extrusión con calor, el producto se convierte en un fluido pseudop...

  6. ESTUDO SENSORIAL DE QUEIJO SIMILAR AO MINAS PADRÃO COM LEITE DE OVELHA UTILIZANDO AGENTE COAGULANTE E COALHO

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. A. Gajo, L. R. Abreu

    2012-02-01

    Full Text Available No Brasil, o leite de ovelhas vem proporcionando certo interesse pelos institutos de pesquisa, devido a sua particular característica de rendimentos elevados na produção de queijos, além de conferir sabor e aroma peculiar aos produtos lácteos. No presente trabalho, objetivou-se averiguar a influência da utilização de três diferentes enzimas coagulantes na fabricação de queijos similar ao Minas Padrão utilizando leite de ovelhas. Foi utilizado coalho bovino (coalhopar®, composto aproximadamente de 80-85% de pepsina e 15-20% de quimosina (renina. Os agentes coagulantes empregados foram microbianos, sendo eles: genético (Chr-Hansen® e fúngico. A elaboração, análises químicas e teste sensorial dos queijos foram realizados no Departamento de Ciência dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras. No teor de composição química dos queijos não apresentaram diferença significativa (P < 0,05 em todos os parâmetros analisados mediante aos tratamentos citados. As notas médias das amostras situaram-se na escala hedônica entre 5 e 7 (região da categoria indiferente e gostei moderadamente, respectivamente, apresentando médio índice de aceitabilidade dos queijos. O uso de agente coagulante microbiano (genético foi atribuído a melhor aceitação quanto ao parâmetro de textura. A utilização de agentes coagulantes microbianos fúngico e genético e coalho bovino não apresentaram diferenças sensoriais nos atributos de aparência, sabor e aspecto global nos queijos.

  7. Estudios de sistemas de cuerpos utilizando técnicas de procesamiento de imágenes

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Dadamia, Danilo

    2009-01-01

    Full Text Available En el siguiente trabajo se expone una innovación tecnológica, con respecto a las prácticas tradicionales de laboratorio, para el estudio del movimiento de cuerpos en interacción. Se analizan, a través de diferentes técnicas de procesamiento, la superposición de series temporales de imágenes consecutivas. Con el programa desarrollado se facilita el estudio de dichos movimientos. En el marco de la investigación y desarrollo, se describe la propuesta didáctica de una actividad pautada de laboratorio donde se integra la modalidad presencial, la utilización de nuevas tecnologías y el entorno de una plataforma de e-learning. El trabajo que se plantea a los estudiantes es el análisis cualitativo del movimiento, el estudio cuantitativo a partir de mediciones obtenidas utilizando la filmación desde una cámara fotográfica, y la comparación de predicciones teóricas con dichas mediciones. Para integrar la utilización de las nuevas tecnologías en el laboratorio con la modalidad blearning se proponen actividades complementarias como la discusión en un foro. Se describe el contexto, el diseño de la experiencia, y se analizan resultados obtenidos con el desarrollo de la práctica en dos cursos de la asignatura Física I en la Facultad de Ingeniería (UBA.

  8. Cinemática inversa de robot serial utilizando algoritmo genético basado en MCDS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Jairo Vaca González

    2015-04-01

    Full Text Available Los robots manipuladores seriales son herramientas eficaces para realizar tareas repetitivas y de precisión en la industria, siempre que se comprenda la cinemática involucrada en el posicionamiento y orientación del efector final. Este artículo presenta una metodología para resolver el problema cinemático inverso de un robot serial (Melfa RV-2A utilizando un algoritmo genético (AG a partir del modelo cinemático directo Screws (MCDS. Para esto, se obtienen los parámetros Screw que modelan el robot, se calcula el espacio de trabajo asociado y se diseña el AG contemplando una función multi-objetivo de alcance de posición y orientación en que se sitúa el efector final, con respecto a una coordenada y orientación de un punto objetivo establecido. La validación del AG se realiza según la aptitud, el tiempo de convergencia y la cantidad de generaciones usadas por la función para alcanzar el objetivo. Por tanto, la implementación de un AG basado en un MCDS es una herramienta prometedora que podría utilizarse para calcular la cinemática inversa de robots seriales. Esta novedosa implementación permite establecer por primera vez la exposición matricial de un sistema cinemático directo para obtener la solución cinemática inversa de un robot serial. En consecuencia, se demuestra que esta es una metodología factible y eficiente para solucionar la cinemática inversa de cualquier tipo de robot manipulador.

  9. Correção de dados agrometeorológicos utilizando métodos estatísticos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ricardo Kazuo Baba

    2014-12-01

    Full Text Available A análise de dados climáticos fornece suporte para a previsão de fenômenos, para a avaliação de dados históricos e para a tomada de decisões, em especial na área agrícola. Garantir a sua qualidade é fundamental. O processo de coleta dos dados, através das estações meteorológicas, pode apresentar problemas, onde inconsistências podem ocorrer. Este artigo apresenta uma abordagem para solução do problema, utilizando técnicas estatísticas e geoestatísticas, na identificação de dados inconsistentes e na estimativa de dados a serem corrigidos ou preenchidos. A implementação destas técnicas, em um banco de dados espacial, apresentou-se como um facilitador na identificação e no preenchimento de dados. Para avaliação destas técnicas foram utilizados dados de temperatura coletadas por estações meteorológicas localizadas no Estado do Paraná. Como resultado, as técnicas de identificação de erros mostraram-se adequadas na consistência de erros básicos e históricos. A validação espacial apresentou baixo desempenho por superestimar a quantidade de dados incorretos. As técnicas utilizadas na estimativa dos dados, Krigagem, Inverso da Distância e Regressão Linear, apresentaram desempenho semelhantes com relação à análise dos erros.

  10. Estimativa do teor de água no solo utilizando dados de radar de abertura sintética

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    O. A. Máximo

    1999-09-01

    Full Text Available Em virtude da crescente demanda mundial por alimentos, um monitoramento eficaz e em larga escala da umidade do solo constitui fator de grande importância para a previsão de safras. Este trabalho teve por objetivo apresentar uma técnica para o cálculo do teor de água no solo, utilizando modelos preditivos de umidade do solo, baseados em dados de radar de abertura sintética (SAR. Foram utilizados dados do SAR a bordo do JERS-1 ("Japanese Earth Resources Satellite" e dois modelos empíricos. O primeiro relaciona o coeficiente de retroespalhamento com a permissividade complexa (modelo de Dubois, e o segundo relaciona a permissividade complexa com o teor de água do solo e algumas de suas características físico-hídricas, tais como percentagem de areia e argila (modelo de Hallikainen. Inicialmente, os dados do SAR/JERS-1 foram calibrados e, por meio do modelo de Dubois, foram calculados os valores de permissividade complexa. Para tanto, foi necessário inserir níveis estimados de rugosidade do solo. A partir destes resultados, utilizou-se o modelo de Hallikainen para calcular a umidade volumétrica. A análise geral dos resultados indica que a técnica de estimação de umidade do solo a partir de imagens de radar de abertura sintética, utilizada neste estudo, mostrou-se física e matematicamente exeqüível. No entanto, apresentou uma precisão moderada, não sendo ainda recomendada para o uso operacional no mapeamento de umidade do solo. A análise dos resultados revelou também que a precisão dos dados é bastante influenciada pela precisão dos valores de rugosidade introduzidos.

  11. Modelo para la evaluación del desempeño de los proveedores utilizando AHP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Carlos Osorio Gómez

    2008-01-01

    Full Text Available Un elemento fundamental dentro de la gestión de proveedores de la empresa es la evaluación del desempeño del proveedor, en la cual se define si se están cumpliendo o no los acuerdos contractuales y si se está cumpliendo con los parámetros de desempeño esperados para el éxito de las operaciones de la compañía. Adicionalmente, como resultado de la evaluación, se pueden definir planes de mejoramiento y estrategias de negociación con los proveedores, lo cual se orienta a garantizar el éxito de la operación de toda la cadena de abastecimiento. Este artículo presenta un modelo para la evaluación del desempeño de los proveedores, utilizando como herramienta base, el proceso analítico jerárquico (Analytic Hierarchy Process-AHP, que consiste en la definición de los criterios para la evaluación de proveedores, la aplicación del Proceso Analítico Jerárquico (AHP en el árbol de criterios, para definir los diferentes pesos de los mismos, la definición de escalas de calificación para cada criterio y la presentación de los resultados del modelo. Se comentan también los resultados de un ejemplo de aplicación del modelo en una empresa del sector servicios de la ciudad de Cali en Colombia.

  12. Utilizando a Maquinaria Celular

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fernanda Serpa Cardoso

    2006-07-01

    Full Text Available The cell machinery, especially its molecular biology, is a subject of difficult comprehension and visualization due to its broadness and complexity. In face of this difficulty, the development of new teaching approaches that go beyond the traditional  lectures  and  textbooks  is  needed  to  deal  with  this  issue.  Educational  games  are  an  alternative  for  the teaching and learning processes, working as a tool that makes the comprehension of the subject contents easier and more enjoyable, at the same time it stimulates student's thinking, competition and cooperative work. To facilitate the teaching of Molecular Biology, a game called "Using the Molecular Biology" has been proposed. For its development, a data bank with 48 questions and answers was created based on College textbooks and web sites dealing with this issue.  The  game  uses  the  lymphocyte  B  as  a  cell  model  to  approach  the  processes  of  DNA  replication  and transcription,  and  RNA  translation,  which  are  involved in  the  synthesis  of antibodies. The  game  has  been  originally conceived as a complement for laboratory classes in the undergraduate medical courses at the Universidade Federal Fluminense.  However,  to  broaden  the  use  of  "Using  the  Molecular  Biology"  to  the  High  School,  a  survey  form  was elaborated  and  handed  out  to  nine  teachers  from  private  and  public  schools.  This  form  allowed  us  to  classify  the game  questions  into  three  difficulty  levels  for  teachers  and  students,  according  with  teacher's  opinion:  easy, intermediate, and difficult. This material has been offered to the schools registered in the "The future in the schools" Project, where  it was tested  and used  as  an educational  tool  complementary to the traditional  Biology  classes. The student's receptivity to and the efficacy of this support material have been evaluated.

  13. multicast utilizando Simulated Annealing

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yezid Donoso

    2005-01-01

    Full Text Available En este artículo se presenta un método de optimización multiobjetivo para la solución del problema de balanceo de carga en redes de transmisión multicast, apoyándose en la aplicación de la meta-heurística de Simulated Annealing (Recocido Simulado. El método minimiza cuatro parámetros básicos para garantizar la calidad de servicio en transmisiones multicast: retardo origen destino, máxima utilización de enlaces, ancho de banda consumido y número de saltos. Los resultados devueltos por la heurística serán comparados con los resultados arrojados por el modelo matemático propuesto en investigaciones anteriores.

  14. Using Computer Resources (Spreadsheet to Comprehend Rational Numbers Utilizando recursos computacionais (planilha na compreensão dos Números Racionais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rosane Ratzlaff da Rosa

    2008-12-01

    Full Text Available This article reports on an investigation which sought to determine if the use of spreadsheets in the teaching of rational numbers in elementary education contributes to learning and improved learning retention. The study was carried out with a sample of students from two sixth-grade classes in a public school in Porto Alegre. Results indicated that the use of spreadsheets favored learning and made the classes more participatory for the students, who were able to visualize the processes they were working with. A second test applied five months after the first test showed that students who used the spreadsheets had greater learning retention of the contents. The results also show that the students felt comfortable with the technology, and almost all reported that they were more motivated by the use of computers in the classroom, despite less-than-ideal laboratory conditions. Key-words: Rational Numbers. Teaching with Spreadsheet. Teaching Rational Numbers using Spreadsheet.Este artigo relata uma investigação que procurou determinar se o uso de planilha como recurso no ensino dos números racionais na Educação Básica contribui para a aprendizagem e uma maior retenção dessa aprendizagem a médio prazo. A investigação foi realizada com uma amostra de alunos de duas turmas da sexta série de uma escola pública de Porto Alegre. Os resultados indicaram que o uso da planilha favorece a aprendizagem e torna as aulas mais participativas para os alunos, que conseguiram visualizar os processos com os quais trabalharam. Um segundo teste aplicado cinco meses após o primeiro mostrou que os alunos que utilizaram a planilha apresentaram uma maior retenção do conteúdo. Os resultados apontam ainda que os alunos se sentem à vontade com a tecnologia e quase todos disseram ficarem mais motivados com as aulas utilizando o computador apesar das condições do laboratório utilizado não ser a ideal. Palavras-chave: Números Racionais. Ensino com a

  15. Ceratectomia fotorrefrativa para correção da baixa miopia utilizando diferentes perfis de ablação

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigues Paulo Dantas

    2001-01-01

    Full Text Available Objetivos: O presente estudo prospectivo compara os resultados obtidos pela ceratectomia fotorrefrativa com uma ou duas zonas de ablação para tratamento de baixa miopia. Métodos: Dezenove pacientes com graus de miopia até 6,00 dioptrias foram submetidos a PRK com diferentes perfis de ablação em cada olho. Foi realizado tratamento esférico com uma única zona de ablação de 6,0 mm, ao passo que o outro olho recebeu tratamento com duas zonas de ablação, sendo uma de 6,0 mm e outra de 6,5 mm. Todos os tratamentos foram programados para correção total do equivalente esférico. Resultados: No grupo multizona (MZ, o equivalente esférico pré-operatório foi em média de -2,87 dioptrias (-1,25 a -4,62D. No grupo submetido à cirurgia com uma única zona de ablação (ZU, o equivalente esférico pré-operatório foi de -2,78 dioptrias (-1,37 a -4,62 D. Não foi observada diferença significante entre os resultados obtidos nos dois grupos com relação ao equivalente esférico final (p = 0,391. No primeiro mês de pós-operatório, 84% dos pacientes do grupo MZ (múltiplas zonas de ablação e 95% do grupo ZU (única zona de ablação, apresentaram acuidade visual sem correção melhor ou igual a 20/40. Com relação ao tempo transcorrido até se atingir a melhor acuidade visual, não houve diferença significante entre os dois grupos (p = 0,53. Conclusão: Os resultados obtidos utilizando-se diferentes perfis de ablação para tratamento de baixas miopias foram equivalentes no que diz respeito a equivalente esférico final, indução de astigmatismo e incidência de complicações. O estudo conclui que não foi possível observar diferença estatisticamente significante entre os dois grupos, podendo-se utilizar qualquer um dos procedimentos no tratamento das baixas miopias.

  16. EVALUACIÓN DE TRES METODOLOGÍAS DE RECUPERACIÓN DE EMBRIONES EN CANINOS UTILIZANDO UN MODELO POSTMORTEM

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Claudia Jiménez E

    2008-12-01

    Full Text Available Objetivo. Evaluar tres técnicas de recuperación de embriones, utilizando como modelos de simulación oocitos desnudos introducidos en úteros recuperados post–mortem. Materiales y métodos. Se introdujeron 10 oocitos en el extremo ovárico de cada cuerno. El tratamiento 1 (T1 consistió en realizar una punción a nivel del extremo ovárico de cada cuerno para introducir el medio de lavado. Se incidió la base de cada cuerno para ubicar un catéter TOMCAT 8-Fr, recuperando el medio en una caja de petri. En el tratamiento 2 (T2 se realizó una punción en el extremo ovárico de cada cuerno pero la recuperación de los oocitos se realizó con un catéter de 56 cm de longitud que se pasó transcervicalmente hasta la base de cada cuerno. En el tratamiento 3 (T3 se utilizó el mismo tipo de catéter por vía transcervical y el lavado y la recuperación se realizó a través del mismo catéter. Resultados. El número de estructuras recuperadas fue de 7.3 ± 2.4 (73% para el T1; 8.5 ± 1.9 (85% para el T2 y de 5.8±2.2 (58% para el T3. La tasa de recuperación fue similar para T1 y T2, pero significativamente mayores que para el T3 (p>0.01. Conclusiones. Las técnicas que se proponen son menos invasivas y tienen resultados comparables a otros estudios donde realizan histerectomía y laparotomía. Con este tipo de técnicas, se disminuye el trauma generado por incisiones quirúrgicas y la posible generación de adherencias. Adicionalmente permitirían realizar recuperaciones de embriones no quirúrgicas en caninos.

  17. Detecção de Brucella abortus em tecidos bovinos utilizando ensaios de PCR e qPCR¹

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marrielen A.B. Caitano

    2014-06-01

    Full Text Available Objetivou-se no presente estudo avaliar as técnicas reação em cadeia da polimerase (PCR e PCR em Tempo Real (qPCR para detectar Brucella abortus, a partir de tecidos bovinos com lesões sugestivas de brucelose. Para isto, 21 fragmentos de tecidos bovinos coletados em abatedouros de Mato Grosso do Sul foram processados e submetidos ao cultivo microbiológico e extração do DNA genômico para realização das reações de PCR e qPCR. No cultivo microbiológico, oito amostras apresentaram crescimento bacteriano e cinco foram confirmadas como B. abortus por PCR. Diretamente das amostras de tecido, DNA do gênero Brucella (oligonucleotídeos IS711 foi detectado em 13 (61,9% amostras de tecido e 17 (81% amostras de homogeneizado. Já com os oligonucleotídeos espécie-específicos BruAb2_0168F e BruAb2_0168R, 14 (66% amostras de tecido e 18 (85,7% amostras de homogeneizado foram amplificadas. Seis amostras positivas na PCR espécie-específica foram sequenciadas e o best hit na análise BLASTn foi B. abortus. Na qPCR, 21 (100% amostras de tecidos e 19 (90,5% amostras de homogeneizado foram positivas para B. abortus. Dez amostras de DNA de sangue bovino de rebanho certificado livre foram utilizadas como controle negativo nas análises de PCR e qPCR utilizando-se os oligonucleotídeos BruAb2_0168F e BruAb2_0168R. Na PCR nenhuma amostra amplificou, enquanto que na qPCR 2 (20% amplificaram. Conclui-se que as duas técnicas detectam a presença de B. abortus diretamente de tecidos e homogeneizados, porém a qPCR apresentou maior sensibilidade. Os resultados obtidos indicam que a qPCR pode representar uma alternativa rápida e precisa para a detecção de B. abortus diretamente de tecidos, e ser utilizada em programas de vigilância sanitária, por apresentar sensibilidade e especificidade satisfatórias.

  18. Evaluación del cultivo de la dorada ( Brycon moorei sinuensis en jaulas flotantes utilizando cuatro alimentos concentrados.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Robinsón Rosado

    2003-12-01

    Full Text Available El presente estudio se inició el 30 de septiembre del2000 con el cultivo de Dorada (Brycon mooreisinuensis en jaulas flotantes en el reservorio de laGranja Piscícola Tamarindo (El Espinal, Colombia,utilizando cuatro alimentos concentrados durante 180días. Se determinó el crecimiento mediante laganancia en longitud, ganancia en peso, tasa decrecimiento específico, sobre-vivencia final, biomasatotal, factor de condición, factor de conversiónalimenticia. Se sembraron 816 juveniles con longitudpromedio de 17.8 cm y peso promedio de 78.9 g,divididos en cuatro tratamientos con densidad desiembra de 25 peces/cm3 y tres réplicas cada uno.Las dietas balanceadas (proteína bruta y la cantidadde energía (Kcal/Kg suministrada fueron: Tratamiento1: 20% y 2637; tratamiento 2: 32% y 3127;tratamiento 3: 28% y 2852; y tratamiento 4: 24% y2751, respectivamente. El diseño experimental fuecompletamente aleatorio y se aplicó la técnica deanálisis de varianza a los datos biométricos yparámetros físico-químicos. Como prueba designificancia se usó la prueba de Tukey-Kramer con95% de confiabilidad. El modelo matemático de VIONBERTALANFY y la transformación de FOR-WALFORDfueron válidos para el ajuste de las curvas decrecimiento en longitud, peso y la relación longitud– peso. Se puede afirmar que la Dorada consumiólas dietas de origen vegetal de igual manera que lasde origen animal, sin embargo la dieta del 28% deproteína bruta (tratamiento 3 muestra los mejoresresultados, sin diferencias significativas entretratamientos (p > 0.05. De acuerdo con la literaturacitada no hay investigaciones que muestren losrequerimientos nutricionales óptimos para laalimentación de esta especie. En todos los trabajosanteriores, la ganancia de peso diaria fue baja, peromejores que las obtenidas en esta investigación.Mientras que el rendimiento en biomasa fue mayorque los reportados para cultivo en tierra, para todoslos tratamientos en este estudio fue muy bajo.

  19. Cuantificación de AIA por HPLC utilizando el método del estándar interno

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Grolamys Castillo

    2005-01-01

    Full Text Available El Ácido Indol Acético (AIA pertenece al grupo de las auxinas, sustancias endógenas bioactivas presentes en las plantas, que controlan diversos procesos del metabolismo vegetal. En general, estas sustancias tienen como efecto estimular el alargamiento celular o favorecer su depresión dependiendo de la concentración empleada. La síntesis microbiológica de estas sustancias resulta de gran importancia ya que su aplicación permite el aumento de los rendimientos y la calidad de las cosechas en la agricultura. La Cromatografía Líquida de Alta Resolución (HPLC es actualmente un método de rutina para la separación de fitohormonas, siendo la fase reversa C18 la más usada y reportada con estos fines. Se muestra el estudio realizado para la cuantificación del contenido de AIA presente en caldos de fermentación usando el Ácido Indol Propiónico (AIP como estándar interno, sobre la base de un método de HPLC ya desarrollado, utilizando la técnica de supresión iónica, sin necesidad de derivatizar. La fase móvil consistió en una relación metanol-ácido acético 0,5 (v/v (6,4 a un flujo de 0,7 mL/min. La detección se realizó por fluorescencia a una A de excitación de 280 nm y de emisión de 340 nm, a una sensibilidad baja. Las muestras de caldos analizados mostraron un valor medio de AIA en el extracto de 28 ppm. Se realizó el estudio de Repetibilidad para una muestra que se extrajo, por 10 veces consecutivas y se obtuvo un CV del 1 %.

  20. Interfaz Gráfica Computacional para Destilación Multicomponente utilizando Métodos Cortos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    A. Osorio Mirón

    2011-12-01

    Full Text Available En este trabajo, se elaboró una interfaz gráfica que determina por medio de simulación en estado estacionario el número de platos necesarios en el proceso de destilación multicomponente, así como la composición en el flujo de destilado y fondos de una torre de destilación utilizando métodos cortos. La interfaz gráfica de usuario, se construyó en el lenguaje de programación Python 2.5, permite presentar los datos de entrada y salida para el caso de columnas de destilación operando en régimen permanente. Los resultados del uso de la interfaz gráfica muestran una forma simple de realizar diseños preliminares de torres de destilación y su potencialidad como material de apoyo para el estudio y comprensión de conceptos básicos en destilación multicomponente. En un trabajo posterior se podrá visualizar el desempeño del modelo dinámico a través de perturbaciones programadas en las condiciones de operación.   Palabras claves: destilación multicomponente; métodos cortos; interfaz gráfica de usuario; Phyton 2.5.In this work, we developed a graphical interface that determines by steady-state simulation the number of plates required for multicomponent distillation process and the composition of distillate and bottoms flow of a distillation tower using short-cut methods. The graphical user interface was built in the programming language Python 2.5, allows to present the input and output data for the case of distillation columns operating in steady state. The results of using the graphical interface shows a simple way to make preliminary designs of distillation towers and its potential as support material for the study and understanding of basic concepts in multicomponent distillation. In a later work it will can display the dynamic model performance through scheduled disturbances in operating conditions.   Keywords: multicomponent distillation; shorcut methods;graphical user interface; Phyton 2.5.

  1. Sintesis autopropagada a alta temperatura (SHS del masteralloy Fe(TiMoC utilizando ferroaleaciones

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Erauskin, J. I.

    2009-06-01

    Full Text Available Titanium monocarbide TiC is very hard, stable both at high and low temperatures and relatively easy to synthesize from its constituent elements by SHS. Nevertheless, it is difficult to use, as alloying element, in the reinforcement of steels manufactured by liquid metallurgy due to its low wettability by molten steel. To achieve this purpose and due to its better wettability, it is more appropriate to use a master alloy formed by the complex carbide (TiMoC bonded in Fe. The simplest and most economic way to fabricate such a master alloy Fe(TiMoC is, again, by SHS, with the added advantage that it can be manufactured using the commercial ferroalloys FeTi and FeMo instead of the individual elements Fe, Ti and Mo. In this work, we describe such a process as well as the characteristics of the master alloy obtained.

    El carburo simple de titanio TiC es muy duro, estable, tanto a baja como a alta temperatura y, relativamente, fácil de sintetizar por SHS a partir de sus elementos. Sin embargo, debido a su baja mojabilidad por parte del acero fundido, este carburo es difícilmente aplicable, como material aleante, en el refuerzo de los aceros fabricados mediante el proceso de la metalurgia líquida. Para este propósito resulta más adecuada, por su mayor mojabilidad, la utilización de una aleación madre formada por el carburo complejo (TiMoC aglomerado en hierro. La manera más económica y sencilla de elaborar esta aleación madre Fe(TiMoC es también la del SHS y, además, utilizando como materias primas ferroaleaciones comerciales FeTi y FeMo en vez de los elementos individuales hierro, titanio y molibd eno. En el presente trabajo se describe dicho proceso, así como las características de la aleación madre obtenida.

  2. CALIDAD EDUCATIVA EN UN CENTRO DE EDUCACIÓN PARVULARIA UTILIZANDO EL CATÁLOGO DE CRITERIOS DE CALIDAD

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    María Eugenia Soto Muñoz

    2016-01-01

    Full Text Available La calidad de la educación que se imparte en Chile y en otros países de América Latina representa una situación preocupante, ya que se ha demostrado que los procesos educativos de calidad, sobre todo en la primera infancia, impactan positivamente en el futuro desarrollo escolar de la niñez, relevando la importancia del nivel pre-escolar para superar las desventajas iniciales de los niños provenientes de sectores vulnerables. El artículo reporta un estudio no experimental de tipo mixto, basado en la Investigación Acción Colaborativa en un Jardín Infantil específico de la provincia de Concepción, Chile. La intervención se llevó cabo siguiendo los pasos propuestos por el Catálogo de Criterios de Calidad. Además, para constatar incremento de la calidad, se realizó una evaluación inicial y otra posterior a la intervención utilizando los instrumentos internacionales estandarizados ITERS-R y ECERS-R; también, se utiliza el test chileno TEVI-R para medir el vocabulario pasivo de los niños. A su vez, se utilizó Focus Group para recoger la opinión y percepciones del equipo técnico pedagógico del Jardín, respecto a la intervención realizada. En coherencia con el propósito del estudio, se pudo establecer que hubo avances en el desarrollo de la calidad educativa del jardín, pero no es posible asegurar que ella se mantenga a largo plazo, pues ello implica una internalización de procesos de reflexión y autocrítica en el equipo técnico pedagógico, lo que requiere mayor tiempo. Con esta experiencia se espera aportar evidencia para mejorar procesos educativos en Educación Parvularia.

  3. Recuperación de oro a partir de disoluciones de amoniaco y tiosulfato utilizando carbón activado

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vargas, C.

    2006-06-01

    Full Text Available The recovery of gold from solutions containing thiosulfate and ammonia using granular activated carbon was studied, evaluating the adsorption and elution stages. The influence of ammonia and thiosulfate concentration and the presence of impurities such as copper and zinc were also evaluated. In the presence of ammonia there was a concentration which maximized the adsorption of gold, while thiosulfate and impurities presence was harmful for the adsorption of gold. During elution, ammonia and thiosulfate concentration, pH regulator and temperature were evaluated. Ammonia favored the process as long as thiosulfate showed a maximum starting from which the elution diminishes. The effect of the pH regulator was very important; If was revealed that when the pH was regulated with caustic ammonia, a synergic effect appeared which favored the elution. Temperature favored the elution process, with activation energy of 9.13 kJ/mol.

    Se estudió la recuperación de oro de disoluciones de tiosulfato y amoniaco, utilizando carbón activado en gránulos, evaluando las etapas de adsorción y desorción. En la etapa de adsorción se evaluaron la concentración de amoniaco, de tiosulfato y de impurezas como cobre y cinc. En las condiciones experimentales ensayadas se encontró que, en presencia de amoniaco, existe una concentración óptima que maximiza la adsorción de oro, mientras que la presencia de tiosulfato e impurezas, tales como cobre y cinc, es perjudicial para la adsorción de oro. Para la desorción se evaluó la concentración de amoniaco, de tiosulfato, el regulador de pH y la temperatura. El amoniaco favoreció el proceso, en tanto que el tiosulfato presentó un máximo a partir del cual la desorción disminuyó. El efecto del regulador de pH fue muy importante, determinándose que cuando el pH era controlado con hidróxido de amonio, se presentaba un efecto sinérgico que favorecía la desorción. La temperatura favoreció el proceso de

  4. Estudo da viabilidade do enxerto de ovário na bolsa omental de ratos utilizando Ciclosporina A

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Brito Nara Macedo Botelho

    2005-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Estudo comparativo do enxerto autólogo e heterólogo de ovário na bolsa omental de ratas, utilizando ciclosporina A. MÉTODOS: No presente estudo, foram utilizadas 20 ratas distribuídas randomicamente em quatro grupos, denominados grupo controle (animais submetidos à ooforectomia; grupo A (enxerto autólogo de ovário; grupo H (enxerto heterólogo de ovário; e grupo C (enxerto heterólogo de ovário e tratamento com ciclosporina A. Todos os animais foram submetidos à ooforectomia bilateral. Um dos ovários removidos foi individualizado e enxertado no omento maior do animal. Os animais do grupo C receberam a dose de 10mg/kg/dia de ciclosporina por via subcutânea durante todo o período do experimento. Após um período de 33 dias, todos os animais foram submetidos a uma nova intervenção cirúrgica para identificação do leito receptor e retirada do ovário transplantado, além do útero e da vagina, seguido de eutanásia. As peças foram submetidas a processamento histológico e coloras pela hematoxilina eosina. RESULTADOS: Todos os grupos apresentaram epitélios vaginal e uterino com 1 a 2 fileiras de células cúbicas ou cilíndricas simples, núcleo arredondado e central. Houve também grande reação inflamatória em todo o enxerto, com áreas de necrose. Ocorreu óbito de um animal do grupo C no 20º dia do experimento. CONCLUSÃO: Conclui-se que o enxerto de ovário íntegro realizado em omento maior de ratas nesta amostra, independente do uso da Ciclosporina, não mostrou-se viável.

  5. Evaluación de la eficiencia agronómica de Azospirillum brasilense en la cultura del trigo y los efectos en la calidad de la harina Avaliação da eficiência agronômica de Azospirillum brasilense na cultura do trigo e os efeitos na qualidade de farinha

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Cruz Mendes

    2012-06-01

    Full Text Available

    El objetivo de este estudio fue evaluar la eficacia de la inoculación de la bacteria Azospirillum brasilense sobre parámetros agronómicos del cultivo de trigo en los, donde se utilizó la dosis recomendada de bacterias y tres veces esta dosis, en comparación con dos niveles de nitrógeno abonado aplicado en cobertura. El experimento se llevó a cabo en el campo experimental de la Facultad de Agronomía de la Universidade Estadual do Centro Oeste, en Guarapuava-PR/Brasil. El diseño experimental fue bloques al azar con cinco repeticiones, con un total de 35 parcelas (7 tratamientos x 5 repeticiones. Las parcelas se consistieron de nueve filas (5,0 m de largo x 0,17 m entre filas, con una superficie total de 7,65 m2 y área útil compuesta por las dos filas centrales. Los parámetros de la planta obtenidos muestran que el uso de bacterias Azospirillum brasilense no causó ninguna diferencia estadística en la productividad en comparación con los demás tratamientos. Además, los parámetros de calidad de harina evaluados no difirieran estadísticamente, lo que indica que los tratamientos con y sin reducción de nitrógeno y con y sin el uso de Azospirillum brasilense, no fueron capaces de reducir la sedimentación, proteína y falling number. De este modo, se pude inferir que la bacteria tiene una eficiencia agronómica en la aplicación como tratamiento de semillas con el objetivo principalmente a la reducción de la aplicación de nitrógeno como abono de cobertura.

    O objetivo do trabalho foi o de avaliar a eficiência da inoculação da bactéria Azospirillum brasilense sobre os parâmetros agronômicos da cultura do trigo, onde utilizou-se a dosagem recomendada da bactéria e três vezes essa dosagem, frente a dois níveis de adubação nitrogenada em cobertura. O experimento foi conduzido no campo experimental do Departamento de Agronomia da Universidade

  6. Diseño de un proceso para la maduración acelerada de banano utilizando etefón como agente madurador

    OpenAIRE

    2009-01-01

    La presente tesis desarrolla el diseño de un proceso para la maduración acelerada de banano utilizando un inductor de maduración como es el etefón. Esta alternativa ofrece a los productores una tecnología económica que permita una maduración rápida y homogénea del fruto sin perder su calidad. De esta manera puedan abastecer al mercado y la industria nacional agregando valor al banano de rechazo de la exportación. El proceso de maduración se evaluará considerando el incremento del porce...

  7. Estudio cinético de una fermentación alcohólica utilizando miel de abejas como sustrato

    OpenAIRE

    José Ángel Gómez; Hader Iván Castaño; Mario Arias

    2011-01-01

    El artículo describe un estudio cinético de una fermentación alcohólica utilizando miel de abejas como sustrato; para este efecto se realizaron nueve fermentaciones en proceso discontinuo con un volumen, de 10 L, siguiendo el comportamiento de las concentraciones de sustrato, biomasa y producto en el tiempo. Se evaluó la conveniencia de factores como la agitación y la adición de nutrientes, además, se observa el efecto de las concentraciones iniciales de sustrato e inocula y el tipo de miel....

  8. Diseño de redes de sensores para diagnóstico de fallas utilizando análisis de componentes principales

    OpenAIRE

    Rodríguez Aguilar, Leandro; Cedeño, Marco; Sánchez, Mabel

    2014-01-01

    En este trabajo se presenta una metodología de diseño de redes de sensores dedicada al monitoreo estadístico de procesos utilizando análisis de componentes principales. Los sensores se localizan de acuerdo al criterio de mínimo costo. La red de instrumentos obtenida además de identificar las fallas estructuralmente también es capaz de detectarlas cuando se aplica dicha técnica estadística y las magnitudes de falla superan límites preespecificados. El problema de optmización se resuelve median...

  9. Avaliação da eficácia clínica de uma nova modalidade de fototerapia utilizando diodos emissores de luz

    OpenAIRE

    2007-01-01

    OBJETIVO: Avaliar a eficácia terapêutica de um sistema de fototerapia microprocessada que utiliza diodos emissores de luz (Super LED) de alta intensidade no tratamento da hiperbilirrubinemia em recém-nascidos prematuros. MÉTODOS: Ensaio clínico, randomizado e controlado, utilizando a fototerapia Super LED no grupo experimental e duas fototerapias halógenas no grupo controle. A randomização foi realizada em blocos e estratificada por peso de nascimento. A duração da fototerapia e a queda nos n...

  10. Mejoramiento del proceso de granallado para resortes de ballesta utilizando medición de esfuerzos residuales por difracción de rayos x

    OpenAIRE

    Hernández, Héctor; Viloria, Alexander; Arango, Yulieth; Jiménez, Augusto; Mendoza, Henry; Cadena, Jhon

    2010-01-01

    Se midieron diferentes perfiles de esfuerzos residuales por difracción de rayos X en las zonas cercanas a la superficie de un acero AISI-SAE 5160H empleado en la fabricación de resortes de ballesta, utilizando diferentes condiciones de granallado y desarrollando un diseño de experimentos para encontrar condiciones de proceso que ofrezcan intensidades Almen y perfiles de esfuerzos residuales en compresión adecuados. Por último se escogieron las combinaciones de variables que tienden a presenta...

  11. Estimación de la estructura a plazos de tasas de interés de Colombia utilizando el modelo Diebold, Rudebusch & Aruoba con macrofactores

    OpenAIRE

    Gómez Restrepo, Jackelyne

    2016-01-01

    Se presenta una aproximación a la estructura a plazos de tasas de interés del mercado colombiano a través de dos modelos: Modelo de Diebold, & Li con factores latentes y el modelo de Diebold, Rudebusch & Aruoba con Macrofactores, los cuales fueron estimados utilizando un Filtro de Kalman implementado en MATLAB y posteriormente utilizados para obtener pronósticos de la curva en función del comportamiento esperado de variables macroeconómicas y financieras de la economía local y americana -- La...

  12. Atribución inequívoca de las señales de RMN de un neolignano arilnaftalénico utilizando espectros bidimensionales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan C. Martínez V.

    2010-05-01

    Full Text Available La atribución sin ambigüedad de cada una de las señales de los espectros de RMN 1H y 13C del 2,3-dimetil-7-hidroxi-6-metoxi-1-(3', 4' - metilenodioxifenil naftaleno, fue realizada por medio de sus espectros bidimensionales de correlación homonuclear 1H-1H y de correlación heteronuclear 1C y 3H obtenido utilizando en la respectiva secuencia de pulsos tiempos de espera correspondientes

  13. Estudio cinético de una fermentación alcohólica utilizando miel de abejas como sustrato

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Ángel Gómez

    2011-06-01

    Full Text Available El artículo describe un estudio cinético de una fermentación alcohólica utilizando miel de abejas como sustrato; para este efecto se realizaron nueve fermentaciones en proceso discontinuo con un volumen, de 10 L, siguiendo el comportamiento de las concentraciones de sustrato, biomasa y producto en el tiempo. Se evaluó la conveniencia de factores como la agitación y la adición de nutrientes, además, se observa el efecto de las concentraciones iniciales de sustrato e inocula y el tipo de miel.

  14. Un modelo de sistema dinámico híbrido utilizando el enfoque de la lógica difusa

    OpenAIRE

    Germán García Benítez; Carlos Vera Estrada

    2010-01-01

    Se presenta un modelo de sistema dinámico híbrido utilizando la lógica difusa. Para lograr esto se hace una breve descripción de los principales enfoques que se tienen en la actualidad de los sistemas dinámicos híbridos desarrollando las ecuaciones básicas de los bloques que conforman el modelo. Actualmente la teoría del control se ha centrado en el estudio por separado de la dinámica continua y la dinámica discreta; sin embargo, es necesario introducir el estudio de la combinación de ambos ...

  15. Diseño de un circuito para la evaluación de la Transformada Rápida de Fourier utilizando lógica programable

    OpenAIRE

    Vega García, Nayeli

    2016-01-01

    La Transformada discreta de Fourier es una herramienta muy importante para el procesamiento digital de señales puesto que permite obtener el espectro de frecuencias de una señal discreta en el tiempo, esto permite realizar tareas como compresión de datos, convoluciones, filtrado de señales entre otras, sin embargo, obtener el espectro de frecuencias utilizando este método requiere de una gran cantidad de recursos por lo que se utiliza el algoritmo de la transformada rápida de Fourier que perm...

  16. Análisis de fallas en transformadores de distribución utilizando el software estadístico spss (statistical package for the social sciences)

    OpenAIRE

    Mago Ramos, María Gabriela; Valles Defendine, Luis; Olaya Florez, Jhon Jairo

    2012-01-01

    Se ha desarrollado una metodología que comprende análisis de fallas en los transformadores de distribución, utilizando el programa estadístico para ciencias sociales (SPSS), para lo cual debe llevarse a cabo lo siguiente: organización y conformación de base de datos de equipos fallados, incorporación de estos datos al programa para su procesamiento y conversión de toda la información adquirida en variables numéricas para que sean procesadas y se obtengan así los resultados de la estadística d...

  17. Implementación de una solución para la administración centralizada de logs generados en un ambiente multiplataforma utilizando software libre.

    OpenAIRE

    Espol; Merchán Reyes, Freddy Javier

    2015-01-01

    La tesis presentada consiste en el diseño de una solución integral para la administración centralizada de eventos de seguridad (logs) en ambientes heterogéneos utilizando software libre, por este motivo se realizó un estudio sobre herramientas y de estrategia para la administración. Se presenta conceptos básicos y el análisis de las tecnologías, y una solución implementada para la administración de eventos de seguridad. Guayaquil Magíster en Seguridad Informática Aplicada

  18. Metodología para la toma de decisiones de inversión en portafolio de acciones utilizando la técnica multicriterio AHP

    OpenAIRE

    John Willmer Escobar

    2015-01-01

    Este artículo presenta una metodología para la toma de decisiones en el mercado accionario colombiano utilizando la técnica multicriterio Analytic Hierarchy Process (AHP). La problemática está relacionada con el proceso de inversión en un mercado bursátil considerando criterios de riesgo y rentabilidad. La metodología propuesta incluye la integración de las técnicas tradicionales de decisión de inversión en portafolio de acciones junto con la técnica multicriterio AHP que permite evaluar...

  19. Desenvolvimento de um sistema integrado para genotipagem de protozoários patogênicos utilizando-se genes ortólogos universais

    OpenAIRE

    Tschoeke, Diogo Antônio

    2010-01-01

    Este trabalho teve com objetivo o desenvolvimento e a validação/aplicação de um sistema integrado de genotipagem de protozoários, utilizando uma abordagem multidisciplinar envolvendo, PCR multiplex e análise bioinformática envolvendo evolução e filogenia molecular. Para isso, trinta e seis genes ortólogos universal (UOG) foram identificados e usados como marcadores para genotipagem de protozoários parasitas, a nível inter-específico. Temos extraído os dados genéticos de gene...

  20. Metodologia para Obtenção de Rotores Radiais Otimizados nos Modos Bomba e Turbina Utilizando Critérios de Carregamento Hidrodinâmico.

    OpenAIRE

    FAJARDO, Lady Castellanos

    2013-01-01

    Este trabalho apresenta uma metodologia para obtenção de rotores radiais otimizados nos modos bomba e turbina utilizando critérios de carregamento hidrodinâmico. Em geral, um rotor de bomba é projetado para operar somente no modo bomba e um rotor de turbina hidráulica é projetado para operar apenas no modo turbina. Uma turbomáquina hidráulica reversível, denominada de bomba-turbina, deve operar de forma eficiente tanto no modo bomba como no modo turbina. Para essa finalidade, um roto...

  1. Estrategia comunicacional de marketing político, aplicado a la candidatura a Alcalde de la ciudad de Cuenca utilizando redes sociales

    OpenAIRE

    Saquicela Aguilar, María Esthela

    2013-01-01

    Este trabajo de investigación pretende obtener, una estrategia comunicacional de marketing político, aplicable al marketing electoral para un candidato a Alcalde de la ciudad de Cuenca, con el fin de que pueda adaptarse al avance de las nuevas tecnologías de la comunicación comulgando con nuestro medio; a través de realizar una investigación comparativa de diferentes campañas exitosas en Cuenca, Colombia, España y Estados Unidos utilizando indicadores estratégicos tales como: Innovación, Cali...

  2. Estaquia de Ginkgo biloba L. utilizando três substratos Ginkgo biloba L. cutting using three substrates

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    J Bitencourt

    2010-06-01

    Full Text Available Ginkgo biloba é arbórea, decídua, cuja folhagem se torna amarelada no outono antes da queda das folhas, o que a torna valorizada em jardinagem. A estaquia é um método de propagação vegetativa baseado na capacidade das células em retomarem o processo de divisão celular, formando raízes em estacas destacadas de ramos provenientes de plantas matrizes. O presente trabalho teve como objetivos verificar a influência de diferentes substratos, assim como, a aplicação da auxina sintética o ácido indol butírico (AIB no enraizamento de estacas de Ginkgo biloba. No inverno de 2005, ramos foram coletados e transportados até o Laboratório de Macropropagação, onde foram confeccionadas estacas sem folhas, com 10-12 cm de comprimento. Os tratamentos com regulador vegetal (T foram T1- 0 mg L-1 AIB em solução; T2- 4000 mg L-1 AIB em solução; T3- 8000 mg L-1 AIB em solução; T4- 0 mg kg-1 AIB em talco; T5- 4000 mg kg-1 AIB em talco e T6- 8000 mg kg-1 AIB em talco. Para cada tratamento foram utilizados três diferentes substratos (S, S1- areia, S2- fibra de casca de coco (coxim e S3- casca de arroz carbonizada. Após 120 dias da instalação, foram avaliadas as porcentagens de estacas enraizadas, vivas, com calos e mortas; o número de raízes por estaca e o comprimento das três maiores raízes por estaca. Os melhores resultados no enraizamento foram obtidos com estacas tratadas com 4000 e 8000 mg kg-1 AIB em talco, utilizando o coxim como substrato (45,00 e 46,25% de enraizamento, respectivamente.Ginkgo biloba is an arboreal and deciduous species, the foliage of which becomes yellowish in the autumn, before leaf drop, increasing its value for gardening. Cutting is a method of vegetative propagation based on the capacity of cells to recover the cell division process, originating roots in cuttings detached from branches of stock plants. This study aimed to verify the influence of different substrates, as well as the application of the

  3. Detección en línea de onda-P en sismogramas 3-D utilizando redes neuronales

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alzate Carlos

    2003-08-01

    Full Text Available

    We have developed a P-wave arrival time detector of tectonic events over digital three-component records online. This process uses two different methods: the first one works with a LVR detector, and the second one uses a statistical classifier of classes (signal with P-wave and signal with seismic noise. Detection uses multi-layer perceptron neural network where is taken advantage of non-lineal input-output, relation, well-generalization, low computational demands, etc. These appropriate qualities for real time signal processing. The input data for the system becomes a normalized vector of seismic signal and its polarization arguments. Testes were done with data from IRIS and INGEOMINAS database. Although the system has a good perforance, its accuracy is not acceptable.

    Se desarrolla un detector en línea del tiempo de arribo de ondas P sobre registros electrónicos de tres componentes de eventos tectónicos. Se lleva a cabo la detección en línea de la onda-p empleando redes neuronales (RN, utilizando dos diferentes formas: en la primera se sintetiza el detector de LRV, mientras en la segunda se desarrolla un clasificador estadístico con las respectivas clases (señal con onda-p presente y señal con solo ruido presente. La detección se realiza empleando redes neuronales de tipo perceptrón multi-capa, en las cuales se aprovechan las siguientes cualidades: su capacidad de mapeo no lineal de entrada-salida, buena generalización, bajo costo computacional, entre otras. Las anteriores cualidades hacen que las RN sean apropiadas para el proceso de señales en tiempo real. Las entradas a la RN corresponden a

  4. Assessment of Blood Chemistry, Weight Gain and Linear Body Measurements of Pre-Puberal Buck Rabbits Fed Different Levels of Neem (Azadirachta indica A. Juss. Leaf Meals Evaluación de Química Sanguínea, Ganancia de Peso y Mediciones Corporales Lineales de Conejos Pre-Púberes Alimentados con Diferentes Niveles de Harina de Hojas de Neem (Azadirachta indica A. Juss.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    I.P Ogbuewu

    2010-09-01

    Full Text Available A 16 week feeding trial was carried out to investigate the effect of dietary Neem (Azadirachta indica A. Juss. leaf meal (NLM on body weight gain, linear body measurements and blood chemistry of pre-puberal buck rabbits. Four treatment diets were formulated to contain the NLM at inclusion levels of 0 (control, 5, 10 and 15%. Thirty six crossbred New Zealand white × Chinchilla pre-puberal buck rabbits aged 5 to 6 mo were divided into four groups of nine rabbits and each group was further replicated into three of three rabbits each. The rabbits were randomly assigned to the four dietary treatments. Lymphocyte count of rabbits fed control diet (8.32 × 10(9 mm-3 was significantly higher than the group fed 15% NLM (4.60 × 10(9 mm-3. The mean cell hemoglobin (MCH and mean cell volume (MCV of the control bucks were significantly (p 0.05 among the treatment groups. The results suggest that buck rabbits could tolerate up to 15% dietary inclusion of NLM without deleterious effects on body weight gain, linear body measurements and some hematological parameters.Se realizó un ensayo de alimentación de 16 semanas para investigar el efecto de harina de hojas de neem Azadirachta indica A. Juss. (NML sobre ganancia de peso, mediciones corporales lineales y química sanguínea de conejos machos pre-púberes. Se formularon cuatro dietas con niveles de inclusión de NLM de 0 (control, 5, 10, y 15%. Treinta y seis conejos híbridos New Zealand white × Chinchilla, pre-púberes, de 5 a 6 meses, se distribuyeron en cuatro grupos de nueve conejos, y cada grupo fue repetido en tres grupos de tres conejos cada uno. Los conejos se asignaron aleatoriamente a las cuatro dietas tratamiento. El recuento de linfocitos de los conejos alimentados con la dieta control (8,32 × 10(9 mm-3 fue significativamente mayor que el grupo alimentado con 15% NLM (4,60 × 10(9 mm-3. La hemoglobina celular media (MCH y el volumen celular medio (MCV de los conejos control fueron

  5. Artrodese na coluna cervical utilizando SICAP como substituto de enxerto ósseo Artrodesis en la columna cervical utilizando SICAP como sustituto de injerto óseo Cervical spine fusion utilizing silicated calcium phosphate bone graft substitute (SICAP

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliano Fratezi

    2011-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Substitutos de enxerto ósseo autólogo foram desenvolvidos para evitar as complicações da retirada de enxerto ósseo autólogo. SiCaP (Actifuse, ApaTech EUA, Reino Unido é um enxerto ósseo composto de cálcio-fosfato com um substituição de silicato na estrutura química, com uma estrutura tridimensional que parece osso natural. MÉTODOS: 19 pacientes foram submetidos à fusão óssea cervical e analisados retrospectivamente. A avaliação radiográfica e avaliação clínica foram realizadas utilizando o questionário Neck Disability Index e a escala análoga da dor (VAS pré- e pós-operação. RESULTADOS: O período médio de acompanhamento pós-operatório foi de 14 meses ± 5 meses (7-30 meses. 11 pacientes foram submetidos à fusão via anterior; 5 pacientes via posterior e 3 pacientes via anterior e posterior. A revisão radiográfica mostrou 19/19 (100% de fusão óssea, nenhum caso apresentou subsidência, quebra ou soltura de material de implante ou movimento nos níveis fusionados. Nenhum exemplo de ossificação heterotópica ou de crescimento ósseo intracanal foi observado. Clinicamente, os escores médios do Neck Disability decresceram 13,3 pontos (media pré-op. de 34,5, pós-op. de 21,2, melhora de 39%, a média da VAS para dor cervical decresceu 2 pontos (2,7 pré-op para 0,7 pós-op.; melhora de 74,1%. Não foram observadas complicações como infecção, osteólise ou edema excessivo das partes moles. CONCLUSÃO: Os resultados preliminares obtidos nesta série foram encorajadores com o uso do SICaP como enxerto ósseo, com sólida fusão óssea obtida em todos os casos e sem formação de ossificação heterotópica ou crescimento de osso intracanal. SIcaP demonstra ser um substituto confiável para o enxerto ósseo autólogo na coluna cervical.OBJETIVO: Sustitutos de injerto óseo autólogo fueron desarrollados para evitar las complicaciones de la recogida de injerto óseo autólogo. SiCaP (Actifuse, Apa

  6. Enhancement of soil DNA extraction by the use of a hand held mixer Otimização da extração de DNA do solo utilizando um homogeneizador manual

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jefferson Luis da Silva Costa

    2003-12-01

    Full Text Available The efficiency of soil DNA extraction using a bead beater homogenizer (Biospec Products - Germany was compared to that obtained with a hand held mixer (Moulinex - Brazil. The hand held mixer costs 100 times less and extracted seven times more crude DNA than the bead beater.A eficiência da extração de DNA do solo utilizando um homogeneizador bead beater (Biospec Products - Alemanha foi comparada àquela obtida utilizando um homogeneizador manual (Moulinex - Brasil. O homogeneizador manual tem custo 100 vezes menor e revelou-se mais eficiente que o bead beater extraindo sete vezes mais DNA.

  7. Implementación de un Sistema de Control para una Máquina de Control Numérico Computarizado (CNC) sobre un Sistema Embebido utilizando Herramientas de Software Libre

    OpenAIRE

    2015-01-01

    El presente proyecto presenta la implementación de un Sistema de Control para una máquina de Control Numérico Computarizado utilizando únicamente software libre e implementándolo en un sistema embebido. Como prototipo experimental para las pruebas se utilizó una impresora 3D en reemplazo de maquinaria CNC como fresadoras y tornos, debido a las similitudes en su estructura de ejes y motores. El proyecto abordó dos de las etapas que conforman el proceso de manufactura CNC. Primero, utilizando u...

  8. Carga de enfermedad en la comunidad autónoma de Cataluña utilizando años de vida ajustados por discapacidad (2005-2010

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Anna Cuadras Andreu

    2014-01-01

    Full Text Available Fundamentos: La carga de enfermedad permite medir la salud de la población incluyendo mortalidad y morbididad. Los objetivos de este estudio son estimar la carga de enfermedad en Cataluña, comparar los resultados con España y con la comarca del Tarragonés, y evaluar la aportación de los registros locales en la estimación de la discapacidad. Métodos: Se calcularon los años de vida perdidos ajustados por discapacidad (AVAD para 123 causas utilizando la metodología descrita por la Organización Mundial de la Salud. Las tasas estandarizadas se compararon con las españolas. En la comarca del Tarragonés, se calcularon losAVAD, se compararon con Cataluña, y para los tumores malignos se calcularon los AVAD utilizando el registro local de incidencia de cáncer. Resultados: Los AVAD en Cataluña fueron 801.140 de media anual. El 60,3% se atribuyó a discapacidad y el 39,7% a mortalidad prematura. Neuropsiquiátricas (30,9%, tumores malignos (15,8% y cardiovasculares (11,3% fueron las principales causas en AVAD. La tasa estandarizada de las enfermedades respiratorias (7,5 por 1.000 fue significativamente superior a la española. Causas perinatales (3,1 por 1.000, lesiones intencionadas (2,2 por 1.000 y enfermedades del aparato digestivo (4,9 por 1.000 fueron significativamente superiores en el Tarragonés. Los AVAD para los tumores malignos se incrementaron un 13,4% utilizando la incidencia de casos para su cálculo. Conclusiones: Las enfermedades no transmisibles aportan la mayor parte de AVAD en Cataluña. Existen diferencias entre territorios en enfermedades respiratorias, perinatales, digestivas y lesiones intencionadas. Los registros locales pueden ser muy útiles en el cálculo de los AVAD.

  9. Síntese da zeólita A utilizando diatomita como fonte de sílicio e alumínio

    OpenAIRE

    NASCIMENTO, C.R.; E. M. O. Sobrinho; Assis,R. B.; Fagundes,R. F.; L. Bieseki; Pergher,S. B. C.

    2014-01-01

    A zeólita A é uma típica zeólita sintética muito utilizada nas indústrias como trocador de íons em formulação de detergentes. Por outro lado, a diatomita, material rico em sílica (cerca de 80%), é utilizada em diversos setores industriais como agente filtrante. Neste trabalho é apresentada a síntese da zeólita A utilizando a diatomita como fonte de SiO2 e Al2O3. As relações SiO2/ Al2O3 utilizadas foram 2 e 1,5. Todas as amostras obtidas foram caracterizadas por análise de difração de raios X,...

  10. Medidas de persistência da produção de leite em rebanhos Gir Leiteiro utilizando modelos de regressão aleatória

    OpenAIRE

    Pereira, Rodrigo Junqueira [UNESP

    2009-01-01

    Com o objetivo de avaliar modelos de regressão aleatória para a produção de leite no dia do controle (PLDC) e comparar medidas de persistência da produção de leite (PS), foram utilizados 27.000 registros de PLDC de 3.362 primeiras lactações de vacas Gir Leiteiro paridas entre 1990 e 2007. As PLDC foram agrupadas em vinte classes quinzenais e analisadas por modelos de regressão aleatória (MRA), cujos efeitos aleatórios, genético-aditivo e de ambiente permanente, foram modelados utilizando-se a...

  11. Avaliação de conforto térmico em ambientes cirúrgicos utilizando método de Fanger e temperaturas equivalentes

    OpenAIRE

    2010-01-01

    Em ambientes cirúrgicos as condições de conforto térmico precisam ser as melhores possíveis para que o cirurgião e a equipe médica trabalhem em ambientes cirúrgicos as condições de conforto térmico precisam ser as melhores possíveis para que o cirurgião e a equipe médica trabalhem em condições favoráveis para o sucesso do procedimento cirúrgico. Neste trabalho são avaliadas condições de conforto térmico em salas cirúrgicas utilizando o método de Fanger e temperaturas equivalentes. Foram reali...

  12. Análise de imagens digitais em patologia utilizando morfologia matemática e lógica nebulosa

    OpenAIRE

    Pinheiro dos Santos, Wellington

    2003-01-01

    Este trabalho apresenta um conjunto de métodos e ferramentas para análise de imagens em Patologia utilizando Morfologia Matemática e Lógica Nebulosa. Uma nova técnica de classificação de imagens baseada na geração de bandas espectrais sintéticas pelo emprego de transformações morfológicas na extração e expansão do espaço de atributos e de Lógica nebulosa na classificação final é proposta. São apresentadas também as bibliotecas de Morfologia Matemática MorphoMat e de classificação de imagens I...

  13. Estimación de la salinidad de los suelos utilizando una imagen espectrozonal y el sistema de información geográfica Telemap

    OpenAIRE

    Andrés Lau Quan; Eduardo Garea Llano; María Elena Ruiz

    2005-01-01

    A partir de una foto espectrozonal de alta resolución espacial y una base de datos de conductividad eléctrica de más de 800 puntos, se desarrolló una Metodología para la estimación de la salinidad de los suelos utilizando la teledetección, un Sistema de información geográfica, la Geoestadística y Sensores eléctricos. Este resultado constituye uno de los primeros en el ámbito internacional en esta temática que utiliza imagen espectrozonal y el primero en Cuba. El área, sembrada de cañ...

  14. Incertezas associadas a caracterização de reservatorio utilizando dados sismicos e de poços com uma abordagem geoestatistica

    OpenAIRE

    João Adolfo Rosseto

    1998-01-01

    Resumo: Reservatório de hidrocarbonetos foi caracterizado com a integração de informações geológicas provenientes de dados de poços (perfis e testemunhos) e sísmicos de levantamento 3D. A integração foi realizada utilizando ferramentas geoestatísticas (krigagem com deriva externa, col/ocated cokrigillg e simulação estocástica). O reservatório é composto por uma altemância de arenitos e rochas não reservatório de origem turbidítica. Cimentação calcítica constitui a principal heterogeneidade de...

  15. Avaliação quasi-estática da mecânica respiratória em roedores utilizando insuflador pulmonar.

    OpenAIRE

    Jimmy Mauricio Valencia Rivas

    2012-01-01

    A avaliação da mecânica respiratória (AMR) busca descrever o comportamento mecânico do sistema respiratório, para melhor entender a sua fisiologia e a sua patofisiologia. O método quasi-estático é caracterizado pela AMR em condições nas quais a aceleração dos tecidos pode ser considerada desprezível. Esta dissertação de mestrado teve como objetivo avaliar a mecânica respiratória pelo método quasi-estático em roedores, utilizando um insuflador pulmonar para pequenos roedores (IPPR) construído ...

  16. CONCEPTUALIZACIÓN Y ANÁLISIS DE UN SISTEMA MULTI-AGENTE PEDAGÓGICO UTILIZANDO LA METODOLOGÍA MAS-COMMONKADS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JOVANI ALBERTO JIMÉNEZ BUILES

    2009-01-01

    Full Text Available En este artículo se presentan la conceptualización y el análisis de un sistema multi-agente (MAS pedagógico utilizando la metodología MAS-CommonKADS; la cual es una de las más reconocidaspara el modelado de MAS. El propósito de la fase de conceptualización es comprender el problema, identificar los actores activos y pasivo, además de elaborar los requisitos que permitan formular unos objetivos para generar la solución. En la fase de análisis se definen los modelos de agente, tareas, coordinación, comunicación, organizacióny experiencia (conocimientos. Ambas fases fueron validadas mediante la construcción del ambiente multi agente pedagógico ALLEGRO.

  17. Diagnóstico do fator RhD utilizando a reação em cadeia da polimerase convencional

    OpenAIRE

    2008-01-01

    A aplicação dos métodos de biologia molecular tem acrescentado benefícios aos métodos convencionais de diagnóstico do grupo sangüíneo Rhesus (Rh). Alguns estudos evidenciaram a superioridade prática da genotipagem RhD por reação em cadeia da polimerase (PCR) em relação às técnicas de identificação do fenótipo dos antígenos do grupo Rh obtidas pela hemaglutinação. Esta análise molecular tem sido realizada utilizando-se várias seqüências cromossômicas e diferentes tipos de técnicas. O grupo Rh ...

  18. Conversor CA-CC Flyback trifÃsico para iluminaÃÃo pÃblica utilizando LEDS de potÃncia

    OpenAIRE

    Marcel Ribeiro MendonÃa

    2014-01-01

    Este trabalho apresenta o desenvolvimento de um conversor CA-CC flyback trifÃsico, sem capacitor eletrolÃtico, com correÃÃo do fator de potÃncia, aplicado à iluminaÃÃo pÃblica utilizando LEDs de potÃncia. à realizada uma revisÃo sobre algumas das principais topologias presentes na literatura aplicadas em iluminaÃÃo com LEDs. TambÃm, à proposta a utilizaÃÃo de um conversor CA-CC com alimentaÃÃo trifÃsica, visando a retirada dos capacitores eletrolÃticos do conversor. A confiabilidade dos reato...

  19. Estimativa da área da folha da batateira utilizando medidas lineares Evaluation of the potato plant leaf area using linear measures

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo CC Silva

    2008-03-01

    Full Text Available O objetivo deste experimento foi determinar o modelo mais apropriado para estimar a área da folha da batateira, utilizando-se medidas de comprimento e largura da folha. Foram coletadas 300 folhas de 300 plantas de batata, cultivar Monalisa, de forma aleatória, aos 21 e 56 dias após a emergência (DAE. Em laboratório, foram medidos o comprimento (C, a largura (L e a área de cada folha (AF. Os dados foram submetidos à análise de regressão com o valor da AF sendo considerado a variável dependente e os valores de comprimento e largura de folha as variáveis independentes. Foram testados três modelos estatísticos: linear, exponencial e logarítmico. A AF da batateira foi mais precisamente estimada (R² = 0,88, usando as medidas, L e C (AF = 0,2798**LC + 71,267. Para maior rapidez e praticidade, a AF da batateira, foi também apropriadamente estimada medindo-se apenas L ou C da folha e utilizando-se as equações AF = 0,0479**L + 10,777 (R² = 0,83 ou AF = 0,0659**C + 12,979 (R² = 0,82. A área foliar estimada 21 DAE, utilizando o modelo linear foi de 234,41 cm², sendo que o valor real medido, foi de 185,52 cm². Aos 56 DAE, a área foliar estimada pelo mesmo modelo foi de 175,60 cm², o valor real medido, foi de 176,01 cm². Com um dos modelos propostos, a área da folha pode ser estimada em tempo real, de forma rápida e sem a necessidade de coletar a folha.The objective of this experiment was to determine the most appropriate model to estimate potato leaf area through the leaf length and width. 300 leaves of 300 potato plants, cv. Monalisa were collected in an aleatory way, 21 and 56 days after the plant emergence (DAE. In laboratory, the length (C, width (L and area of each leaf (AF were measured. The data were submitted to the regression analysis with the AF value as a dependent variable and the leaf length and width values as the independent variables. Three statistical models were tested (linear, exponential and logarithmic. Potato

  20. Imunofluorescência utilizando isolados brasileiros no diagnóstico sorológico de infecção por lentivírus em caprinos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Reischak Dilmara

    2002-01-01

    Full Text Available Os lentivírus de pequenos ruminantes (SRLV têm distribuição mundial e causam infecções persistentes em ovinos e caprinos. O objetivo deste trabalho foi desenvolver um teste de imunofluorescência indireta (IFA, utilizando isolados brasileiros de SRLV, para o diagnóstico sorológico de infecção por estes agentes em caprinos. A técnica de IFA foi comparada, quanto à sensibilidade e à especificidade, ao teste de AGID com antígeno do vírus Maedi-Visna WLC-1. Cultivos celulares secundários de membrana sinovial ovina infectadas com dois isolados de SRLV de origem caprina (CAEV Br/UFRGS-2 e CAEV Br/UFRGS-5 foram utilizados para o teste de IFA. Duzentas e trinta e nove amostras de soro caprino foram submetidas aos dois testes. O teste de AGID detectou 129 (53.9% amostras de soro caprino com anticorpos para SRLV. O teste de IFA detectou mais amostras reagentes, sendo que resultados diferentes foram observados de acordo com o isolado de SRLV empregado. Quando o isolado CAEV Br/UFRGS-2 foi utilizado como antígeno, 216 (90.3% amostras de soro caprino foram reagentes, enquanto que o isolado CAEV Br/UFRGS-5 detectou 213 (89.1% amostras de soro positivas. Não houve diferença estatisticamente significativa entre esses dois isolados. O teste de IFA desenvolvido teve sensibilidade de 94.6% e 96.9% e especificidade 14.5% e 20%, quando os isolados CAEV Br/UFRGS-2 e CAEV Br/UFRGS-5 foram usados como antígeno, respectivamente. O aprimoramento da técnica, assim como sua comparação com um teste mais sensível, ainda se fazem necessários. No entanto, os resultados demonstraram que a técnica de IFA, utilizando isolados brasileiros de SRLV como antígeno, apresenta potencial como um teste alternativo e complementar para o diagnóstico sorológico de infecção por estes agentes.

  1. PROPOSTA DE MODELO PARA IMPLANTAÇÃO DE PROCESSO DE PROJETO UTILIZANDO O CONCEITO BIM EM ESCRITÓRIOS DE ARQUITETURA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcele Ariane Lopes Garbini

    2015-02-01

    Full Text Available Este trabalho trata do modelo de processo de projeto utilizando BIM (Building Information Modeling em escritórios de arquitetura. O conceito de BIM surgiu há mais de trinta anos, no entanto vem sendo divulgado com maior abrangência no mercado da construção civil apenas nos últimos dez anos. As vantagens de sua adoção são visíveis nos projetos, considerando o aumento na rapidez do desenvolvimento e na qualidade, dentre outros benefícios. O objetivo desta pesquisa está em propor um modelo de processo de projeto, utilizando o conceito BIM voltado para escritórios de arquitetura, de tal forma que estes possam obter um grau maior de eficiência na sua utilização. Fundamenta-se metodologicamente em estudos de casos múltiplos, interpretados qualitativamente e realizados em escritórios nas cidades de Cuiabá, São Paulo e Goiânia, perfazendo quatro empresas. Na fase de preparação foi elaborado um protocolo de pesquisa com questões para a coleta de dados nos escritórios. A condução dos estudos foi de ordem exploratória, por meio de documentos, entrevistas e observação direta. Nas entrevistas foram obtidos dados de caracterização da empresa e dados sobre o desenvolvimento dos projetos: planejamento para implantação da BIM; tecnologia da informação; processo de projeto e procedimentos de trabalho. Após a validação, foi realizada uma análise comparativa destas informações, onde ficaram claras as mudanças ocorridas nos processos de projeto, nos procedimentos de trabalho e na capacitação da equipe técnica dos escritórios. Dentre os produtos desta pesquisa, destaca-se a proposta de um modelo de processo de projeto que é o objeto do presente artigo. Este modelo se compõe de diretrizes de trabalho e de instrumentos para o desenvolvimento dos projetos nos escritórios de arquitetura que vem, paulatinamente, realizando a migração para os sistemas BIM.

  2. Eliminación de ruido impulsivo en imágenes a color, utilizando interpolación con funciones de base radial

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jaime Alberto Echeverri Arias

    2011-05-01

    Full Text Available Este documento presenta un método para suprimir ruido impulsivo enimágenes a color, utilizando interpolación a través de funciones de baseradial. Este es un problema clásico en múltiples aplicaciones en diferentesáreas, su origen radica en mecanismos de captación de datosdefectuosos, que generan errores a intervalos variados de tiempo en lasseñales de entrada.Se comparan los resultados obtenidos con el método propuesto, frente alos algoritmos clásicos no lineales, como el filtrado por la mediana, la mediay el de outlier. En todos los escenarios probados, los resultados fueronmás eficaces con el método propuesto. El algoritmo demostró ser robustofrente a grandes volúmenes de ruido en el caso de prueba. Los resultadosfueron analizados a través del error cuadrado medio (ECM y Peak Signalto Noise Ratio (PSNR que son dos métricas de uso común para compararla calidad entre dos imágenes luego de un proceso de restauración. Sealcanzó un ECM de 14 y un PSNR de 35.8 db sobre la imagen de Lenna a512x512 pixeles con un porcentaje de pixeles ruido del 40%.

  3. PROPOSTA EDUCATIVA UTILIZANDO O JOGO RPG MAKER: ESTRATÉGIA DE CONSCIENTIZAÇÃO E DE APRENDIZAGEM DA QUÍMICA AMBIENTAL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ticiane Vieira de Paula Souza

    2016-01-01

    Full Text Available Este trabalho refere-se à utilização do RPG Maker (software educativo como objeto de aprendizagem (OA para conscientização e contextualização do ensino de Química, no âmbito do Ensino Médio. A relação entre a Educação Ambiental e o ensino de Química possibilita aos educandos observar as transformações que ocorrem no ambiente melhorando, por conseguinte, sua compreensão dos conteúdos. Visto que é o professor que tem a função de escolher a metodologia que viabilize a reflexão e uma compreensão crítica sobre a realidade em que o aluno está inserido, propõe-se que uma das formas viáveis de trabalhar a Educação Ambiental no ensino de Química é contextualizar os assuntos utilizando um OA, como o software educativo baseado no RPG Maker. Conforme foi visualizado neste trabalho, o uso do OA tornou a aula mais interessante, contextualizada e facilitou a aprendizagem do assunto relacionado à Química Ambiental.

  4. DISTRIBUIÇÃO ESPACIAL DO BICHO-FURÃO,Gymnandrosoma aurantiana (Lima, 1927(LEPIDOPTERA: TORTRICIDAE,EM CITROS UTILIZANDO GEOESTATÍSTICA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    JOÃO HENRIQUE SILVA CARVALHO

    2015-09-01

    Full Text Available RESUMO O bicho-furão, Gymnandrosoma aurantiana (Lima, 1927, é uma das principais pragas da citricultura brasileira, pois os frutos atacados pelas lagartas tornam-se inviáveis para o consumo in natura e processamento industrial. Objetivou-se estudar a distribuição espacial dos danos causados por G. aurantiana utilizando geoestatística. Para tanto, foi conduzido um experimento em um pomar de laranjeira-doce da variedade ‘Valência’, enxertado sobre limoeiro ‘Cravo’, localizado em Taquaritinga-SP, Brasil. A área foi dividida em 88 parcelas, sendo cada parcela formada por 30 plantas dispostas em três linhas de 10 plantas, e em seguida foi obtido o número de frutos atacados para os anos de 2007 e 2008. A distribuição dos frutos atacados pela praga foi agregada ao longo das avaliações, com variância maior que a média para todas as amostragens. Os dados apresentaram ajuste adequado segundo o modelo esférico, e o alcance da dependência espacial (a variou entre 40,66 e 135,40 m. A estimativa de frutos atacados nas áreas não amostradas foi obtida pela krigagem, e os principais focos da praga foram observados nas parcelas próximas aos limites da área experimental.

  5. Utilizando uma rede neural artificial para aproximação da função de evolução do sistema de Lorentz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Andrea Martiniano

    2016-04-01

    Full Text Available O objetivo principal deste artigo é realizar a aproximação da função de evolução temporal do Sistema de Lorenz utilizando uma Rede Neural Artificial do tipo MLP (Multilayer Perceptron. Além deste objetivo principal, como objetivo específico, apresentam-se os conceitos básicos das Redes Neurais Artificiais (RNAs, um breve histórico da Teoria do Caos e o Sistema de Lorentz. A metodologia adotada na estruturação deste artigo foi definida como bibliográfica e experimental. Atualmente, existe grande interesse nos modelos de redes neurais para resolver problemas não convencionais e complexos, nesse contexto, as Redes Neurais Artificiais têm surgido como alternativa para inúmeras aplicações em diversas áreas do conhecimento. Os resultados obtidos nos experimentos apontam positivamente para a utilização das RNAs. Espera-se com esse artigo incentive a utilização das RNAs em aplicações complexas em que a aprendizagem, associação, generalização e abstração são necessárias para apoio à tomada de decisão.

  6. Caracterización de la deserción universitaria en la UNRN utilizando Minería de Datos

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Formia, Sonia

    2013-12-01

    Full Text Available En el ámbito de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN, y en particular en la Sede Atlántica desde la Licenciatura en Sistemas, es una creciente preocupación el fenómeno de deserción y desgranamiento que se ha podido apreciar en los cuatro primeros años de vida de la Institución. El presente trabajo describe el proceso de identificación de las características más relevantes del problema a través de las cuales, utilizando técnicas de Minería de Datos (DM, puede obtenerse un modelo de la deserción universitaria en la unidad académica mencionada. Para identificar las características más relevantes se propone analizar, luego del preprocesamiento de los datos, las proyecciones de los atributos en las clases o respuestas esperadas. Su aplicación a los datos de los alumnos de las carreras de grado de la UNRN ha ofrecido resultados satisfactorios permitiendo efectuar recomendaciones tendientes a reducir el porcentaje de alumnos que abandona la carrera.

  7. Reconstrução marginal de pálpebras utilizando enxerto de palato duro Margin eyelid reconstruction with hard palate graft

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tiana Gabriela Burmann

    2008-08-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar os benefícios e complicações do uso do palato duro na reconstrução de pálpebras inferiores acometidas por carcinomas basocelulares extensos. MÉTODOS: Revisão da literatura e descrição da técnica utilizada no Setor de Oculoplástica do Hospital Santa Casa de Porto Alegre. RESULTADOS: O enxerto de palato duro é um excelente substituto da lamela posterior na reconstrução palpebral, pois apresenta os benefícios da superfície mucosa, associado ao fato de atuar como suporte semi-rígido. CONCLUSÃO: A técnica de sanduíche utilizando palato duro mostrou-se eficiente, com um resultado estético e funcional bastante satisfatório.PURPOSE: To investigate the advantages and the complications of the use of hard palate graft in the reconstruction of the inferior eyelids with large basocelular carcinoma. METHODS: Review of specialized articles and report of the technique used in the Oculoplastic Department of the "Hospital Santa Casa de Porto Alegre". RESULTS: The hard palate graft is an excellent replacement for posterior lamellar defects in eyelid reconstruction, because it presents the benefit of a mucous layer in addition to a semirigid support. CONCLUSION: The sandwich technique using hard palate was shown to be efficient, with good functional and esthetic results.

  8. ESTUDIO DE LAS FASES MINERALÓGICAS DEL CLÍNKER EN UNA CEMENTERA ESPAÑOLA, UTILIZANDO EL MÉTODO DE RIETVELD

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    ANA M. CASTAÑÓN

    2012-01-01

    Full Text Available Con el objetivo de implantar un método de control de calidad de forma continua en una fábrica de cementos española, para mejorar las características del producto final, se están desarrollando nuevas metodologías de caracterización. El método de Rietveld [1] se ha utilizado con éxito para analizar la composición de las fases principales del clínker. Utilizando esta metodología, se ha llevado a cabo un estudio para cuantificar adecuadamente la fase minoritaria de Cal Libre, de gran importancia en la calidad del clínker. El método ha permitido obtener unos resultados satisfactorios en muestras cuyos contenidos superan el 3% de CaO. Estos resultados son posibles combinando adecuadamente las técnicas de difracción y fluorescencia de rayos-X, así como los resultados del análisis por vía química.

  9. LA REGLA DEL IMPUESTO ÓPTIMO EN PRESENCIA DEL USO DEL TIEMPO. Una aplicación utilizando datos de México

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jean Lim

    2015-01-01

    Full Text Available En este artículo se estudian las implicaciones de permitir la sustitución entre bienes de mercado y tiempo en el problema del impuesto óptimo. Se observa que cuanto mayor sea la elasticidad de sustitución entre bienes de mercado y tiempo en una determinada actividad, menor debería ser la tasa de impuesto óptima sobre los bienes de mercado. Este artículo contribuye con la literatura existente en dos dimensiones. En primer lugar, expresa la regla de Ramsey en términos de elasticidades de sustitución, que son más fáciles de estimar. Esto amplía el ámbito de aplicaciones de la regla de Ramsey en cuestiones de política. En segundo lugar, ilustra la regla de impuesto óptimo propuesta estimando las elasticidades de sustitución correspondientes utilizando datos de México. De acuerdo con el modelo y los datos, el impuesto al valor agregado óptimo de México en el año 2002 habría sido una tasa impositiva de 7% en los alimentos y de 5.5% en el resto de los bienes de mercado.

  10. Modelación computacional, utilizando el Método de los Elementos Finitos, de anclajes Tipo T Invertida para torres atirantadas de telecomunicaciones.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariela Paez Castillo

    2015-01-01

    Full Text Available Las torres de telecomunicaciones son estructuras esbeltas de poco peso propio sometidas a esfuerzos laterales producto de las cargas horizontales. Debido a la magnitud que toman estos esfuerzos, se producen desplazamientos que llegan a ser máximos en su tope y pueden poner en riesgo su estabilidad o serviciabilidad. Para reducirlos se atirantan con cables de acero, tensados de forma radial al suelo. Las cimentaciones de estos cables se denominan anclajes. En Cuba la tipología más usada para anclajes es la de tipo bloque, sin embargo resulta muy costosa por el gasto de material que conlleva su construcción. El presente artículo realiza un estudio comparativo entre las tipologías, bloque y T invertida; esta última es un anclaje prefabricado que sustituye una parte considerable del volumen de hormigón por suelo, resultando mucho más económico. La comparación se realiza a partir de simulaciones utilizando el programa ABAQUS.

  11. OBTENCIÓN DE UNA BEBIDA FERMENTADA A PARTIR DE SUERO DE QUESO UTILIZANDO CÉLULAS INMOVILIZADAS DE KLUYVEROMYCES MARXIANUS

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    Rocío Cóndor G.

    2014-06-01

    Full Text Available El presente estudio tuvo como objetivo principal optimizar la tecnología de producción de una bebida fermentada de suero de queso, utilizando Kluyveromyces marxianus e inmovilización de células. En el biorreactor de lecho empacado, se obtuvo el mayor rendimiento (11,46±0,81 oGL con un flujo de 140-150 mL. h-1, una biomasa inmovilizada de 10% (v/v, una relación de columna de 1:12 (diámetro: longitud, tamaño de perlas de 3 mm de diámetro, adición de metabisulfito de sodio (100 pg. mL-1 y células inmovilizadas con 2% (p/v de alginato. Luego de optimizado todos los parámetros de fermentación en el biorreactor, la bebida alcohólica fue sometida a inactivación a 70 oC por 5 minutos (tratamiento térmico y clarificación con tierra de diatomeas (11 kg. M-2. Finalmente, la bebida alcohólica fue evaluada en almacenamiento por 6 meses, durante este período se le hicieron evaluaciones fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales. Se determinó por Escala Hedónica y Ranking que la bebida alcohólica de suero tiene aceptabilidad.

  12. Estimation of mechanical properties of rock using artificial intelligence Estimación de propiedades mecánicas de roca utilizando inteligencia artificial

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    César Augusto Ochoa

    2011-12-01

    Full Text Available This paper discusses how two artificial intelligence techniques were combined, neural networks and genetic algorithms for the development of a computational tool used for the estimation of mechanical properties such as tensile strength, uniaxial compressive strength and triaxial compressive strength in sandstones, from petrophysical properties using data from tests of Rock Mechanics Laboratory of the Colombian Petroleum Institute - Ecopetrol SA as training data, to improve the design of non-destructive testing with some degree of confidence and resulting in cost reduction.Este artículo presenta la forma como fueron combinadas dos técnicas de inteligencia artificial, redes neuronales y algoritmos genéticos, para el desarrollo de una herramienta computacional utilizada para la estimación de propiedades mecánicas tales como la resistencia a la tensión, la resistencia a la compresión uniaxial y la resistencia a la compresión triaxial en areniscas, a partir de propiedades petrofísicas utilizando datos de pruebas del Laboratorio de Mecánica de Rocas del Instituto Colombiano del Petróleo - Ecopetrol S.A. como datos de entrenamiento facilitando el diseño de ensayos no destructivos con cierto grado de confianza y dando lugar a una reducción de costos.

  13. Diseño de una experiencia interactiva multimedia en el espacio utilizando sensores de ultrasonido Design of interactive multimedia experience in the space using ultrasound sensors

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    Galeano Roylan

    2009-01-01

    Full Text Available El objetivo del trabajo fue diseñar una experiencia multimedia interactiva en el espacio, para construir un procedimiento que permita elaborar este tipo de proyectos, entendiendo los roles de las diferentes disciplinas involucradas. Se diseñó un instrumento multimedia que traducía los movimientos de las manos, en melodías acompañadas de animaciones, utilizando sensores de ultrasonido. Se hallaron cuatro etapas: Indagación, creación, materialización y evaluación, que involucraron varios diseñadores gráficos, un programador y un ingeniero electrónico. Se concluyó que el diseño de una experiencia interactiva es un proceso en espiral que requiere la participación de un grupo interdisciplinario. The objective of this work was to design an interactive multimedia experience in space, to build a procedure that allows creating these experiences, understanding the roles of different disciplines involved. A multimedia instrument was designed to translate the movements of the hands, into melodies and animations, using ultrasound sensors. Four steps were found: Inquiry, creation, development and evaluation that involved several graphic designers, a musician, a programmer and an electronic engineer. Interactive experience design is a spiral and interdisciplinary process.

  14. Custo da eletricidade gerada em conjunto motor gerador utilizando biogás da suinocultura - DOI: 10.4025/actascitechnol.v26i2.1510

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    Samuel Nelson Melegari de Souza

    2004-03-01

    Full Text Available Uma das maiores fontes de energia disponíveis nas áreas rurais e agroindustriais é a biomassa. A mesma aparece na forma de resíduos vegetais e animais, tais como restos de colheita, esterco animal, plantações energéticas e efluentes agroindustriais. Estes resíduos podem ser utilizados pelo produtor rural ou agroindústria para a queima direta, visando a produção de calor ou produção de biogás em biodigestores. Nas propriedades agrícolas, onde há a atividade de suinocultura, ocorre a disponibilidade desses resíduos, caracterizando-se num grande potencial energético. No presente trabalho objetivou-se determinar o custo e viabilidade de produção de eletricidade gerada a partir do biogás EM uma propriedade rural, utilizando-se como equipamentos de conversão de biogás em eletricidade, um motor de combustão interna acoplado a um gerador elétrico

  15. Un modelo de sistema dinámico híbrido utilizando el enfoque de la lógica difusa

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    Germán García Benítez

    2010-01-01

    Full Text Available Se presenta un modelo de sistema dinámico híbrido utilizando la lógica difusa. Para lograr esto se hace una breve descripción de los principales enfoques que se tienen en la actualidad de los sistemas dinámicos híbridos desarrollando las ecuaciones básicas de los bloques que conforman el modelo. Actualmente la teoría del control se ha centrado en el estudio por separado de la dinámica continua y la dinámica discreta; sin embargo, es necesario introducir el estudio de la combinación de ambos en un solo tratado. En el ámbito industrial los procesos son dinámicos y toda su estructura de control está basada en la teoría de la lógica digital. Sin embargo existe el paradigma de la lógica difusa, la cual se introduce en este artículo para proponer un nuevo enfoque. Cabe mencionar que para validar el modelo se utilizan herramientas computacionales de simulación de sistemas dinámicos.

  16. Avaliação do risco ambiental utilizando FMEA em um laticínio na região de Lavras – MG

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    Amanda Cássia Nogueira

    2010-11-01

    Full Text Available Uma metodologia que vem sendo paulatinamente empregada na avaliação do risco ambiental durante o processo produtivo é o FMEA (do inglês – Failure Mode and Effect Analysis, definida como uma ferramenta que busca em princípio, evitar ou minimizar as chances do produto ou processo falhar, aumentando assim a sua confiabilidade. Considerando que o impacto ambiental gerado por um laticínio apresenta diversos riscos em potencial, este método foi empregado na avaliação do risco ambiental durante o processamento de queijos em um laticínio da região de Lavras – MG. Um levantamento das entradas e saídas de cada operação do processo foi feito e as saídas que apresentaram risco ambiental foram analisadas utilizando-se um formulário para aplicação do método. Ações foram sugeridas de acordo com as mesmas, colaborando para a diminuição da probabilidade do risco ambiental gerado ocorrer à medida que estas ações foram sendo aplicadas, contribuindo para um processo mais sustentável e eficiente.

  17. ELABORAÇÃO DE SALSICHAS UTILIZANDO GOMA GUAR E GOMA XANTANA EM SUBSTITUIÇÃO AO AMIDO DE MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA

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    CRISPIN HUMBERTO GARCIA-CRUZ

    2009-07-01

    Full Text Available

    RESUMO: Foram elaboradas salsichas utilizando uma formulação padrão, na qual foi usado amido de mandioca na concentração de 2%, substituindo posteriormente por 1% das gomas guar e xantana. Para estes três tipos de salsichas foram determinadas a estabilidade ao calor, a análise da textura e a análise sensorial. Foram enlatadas e armazenadas por 90 dias à temperatura ambiente. Após este período foi determinada a concentração de gordura liberada na salmoura. Os resultados obtidos foram analisados estatisticamente e foi observado que as salsichas elaboradas com os hidrocolóides acima mencionados apresentaram a mesma estabilidade ao tratamento térmico e não apresentaram diferenças significativas em relação ao painel de provadores. Entretanto, as salsichas enlatadas preparadas com goma xantana retiveram maior quantidade de gordura, proporcionando um produto de melhor aparência. PALAVRAS-CHAVE: Hidrocolóides; elaboração de salsichas; emulsões de carne.

  18. PROPUESTA DE UN MODELO PARA SELECCIÓN DE PERSONAL DE SEGURIDAD PÚBLICA UTILIZANDO COMO BASE EL POLÍGRAFO, PARA GARANTIZAR SU CONFIABILIDAD EN EL DESARROLLO DE SUS FUNCIONES.

    OpenAIRE

    Cortina Herrera, Laura Cristina

    2015-01-01

    La presente investigación se inició con la finalidad de proponer un modelo para la selección del personal de seguridad pública, utilizando como base el polígrafo, a fin de garantizar su confiabilidad en el desarrollo de sus funciones. De la revisión de la literatura se estableció la hipótesis de trabajo la cual consistió, en que con la implantación del modelo para selección de personal de seguridad pública utilizando como base el polígrafo, entonces estaríamos en posibilidades de obtener una ...

  19. Estudio comparativo de la eficiencia de dos mediadores en la formación de docentes, utilizando un mismo ambiente de aprendizaje, en el diseño de competencias

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    Elkin Olaguer PÉREZ SÁNCHEZ,

    2012-04-01

    Full Text Available Informe final de investigación de tesis de maestría en donde se propone un estudio comparativo de la eficiencia de dos mediadores en la formación de docentes, utilizando un mismo ambiente de aprendizaje, en el diseño de competencias, software que fue desarrollado utilizando Flash. A partir de la revisión del estado del arte y de la fundamentación en un marco conceptual, se identifican las dimensiones cualitativas y cuantitativas a investigar, se hace uso de la estadística y la observación no estructurada para obtener los resultados y se procede a hacer el análisis de datos. La parte final presenta las conclusiones y recomendaciones originados del trabajo investigativo.

  20. Tratamento cirúrgico das dissecções de aorta tipo A utilizando parada cardiocirculatória total com hipotermia profunda Surgical treatment of type A aortic dissections utilizing total cardiocirculatory arrest with deep hypothermia

    OpenAIRE

    Luciano Cabral Albuquerque; Marco Antônio Goldani; Juremir João Goldani; Ricardo Medeiros Piantá; Rubens Lorentz Araújo; João Batista Petracco

    1993-01-01

    No período de julho de 1986 a julho de 1993, 22 pacientes portadores de dissecção de aorta tipo A foram tratados cirurgicamente utilizando-se parada cardiocirculatória (PCC) total sob hipotermia profunda (18ºC), dos quais 15 apresentavam dissecção aguda e 7 dissecção crônica. Em 14 casos (64%) a aorta ascendente foi reconstruída utilizando-se enxerto reto de Dacron, com troca valvar aórtica em 5 pacientes e ressuspensão valvar aórtica em 2; a reconstrução do arco aórtico foi empregada em 8 ca...

  1. PROTOTIPO PARA EL ANÁLISIS DEL RENDIMIENTO EN EL TRÁFICO DE UN SERVICIO BROADCAST UTILIZANDO LOS PROTOCOLOS HTTP Y RTP SOBRE IPV6 EN UNA RED ACADÉMICA DE TECNOLOGÍA AVANZADA

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    Roberto Ferro

    2011-08-01

    Full Text Available En el presente artículo se condensan los resultados obtenidos de la implementación y modelado de un Prototipo de Servicio Streaming sobre el Sistema Operativo Fedora 13 con el Programa VLC en la Red de Investigación y  Tecnología Avanzada de la Universidad Distrital RITA-UD sobre IPV6 utilizando como cliente la Universidad Minuto de Dios vía RUMBO mediante un Tunel 6a4.

  2. EVALUACIÓN DE LA BIOESTIMULACIÓN (NUTRIENTES EN SUELOS CONTAMINADOS CON HIDROCARBUROS UTILIZANDO RESPIROMETRÍA Evaluation of Biostimulation (Nutrients in Hydrocarbons Contaminated Soils by Respirometry

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    ERIKA GARCÍA

    Full Text Available Se evaluó el proceso de bioestimulación por nutrientes utilizando fertilizantes inorgánicos compuestos (FIC N:P:K 28:12:7 y sales inorgánicas simples (SIS NH4NO3 y K2HPO4 en suelos contaminados con hidrocarburos utilizando respirometría. El suelo fue contaminado con lodos aceitosos a una concentración 40.000 mgTPH/kgps. Para cuantificar el consumo de oxígeno se utilizaron dos respirómetros de medición manométrica HACH® 2173b y OXITOP® PF600 durante ensayos de 13 días (n=3. Se evaluaron dos tratamientos (FIC y SIS y tres controles (abiótico, sustrato de referencia y sin nutrientes. Se analizaron parámetros físico-químicos (pH, nutrientes y TPH y microbiológicos (heterótrofos y degradadores al inicio y al final de cada ensayo. SIS y el control sin nutrientes presentaron las mayores tasas de respiración, en el equipo HACH se obtuvieron valores de 802,28 y 850,72 mgO2kgps-1d-1 respectivamente, y en OXITOP fueron de 936,65 y 502,05 mgO2kgps-1d-1, respectivamente, indicando que los nutrientes de SIS estimularon el metabolismo microbiano. Por otro lado, FIC presentó los recuentos y tasas de respiración más bajas (188,18 y 139,87 mgO2kgps-1d-1 en HACH y OXITOP, respectivamente, esto pudo estar relacionado a un efecto inhibitorio generado por la acumulación de amoniaco, limitando el crecimiento de la población degradadora.The biostimulation process was evaluated in a hydrocarbon contaminated soil by respirometry after amendment with inorganic compound fertilizer (ICF (N:P:K 28:12:7 and simple inorganic salts (SIS (NH4NO3 and K2HPO4. The soil was contaminated with oily sludge (40,000 mgTPH/kgdw. The oxygen uptake was measured using two respirometers (HACH® 2173b and OXITOP® PF600 during thirteen days (n=3. Two treatments (ICF and SIS and three controls (abiotic, reference substance and without nutrients were evaluated during the study. Physicochemical (pH, nutrients, and TPH and microbiological analysis (heterotrophic and

  3. Obtención de materiales antifricción hierro-arrabio-latón utilizando residuos de virutas de arrabio

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    Nasamov, S. N.

    2003-06-01

    Full Text Available Parts based on iron and steel powders are widely used in the manufacture of automobile and domestic equipment. This work was done to study the anti-friction properties of iron-pig iron-brass compositions of materials which were obtained by pressing and sintering from a mix of iron powders and industrial by products of cast-iron turnings, brass, talc and technical sulphur. Experiments were performed using cold pressure technology in the flowing matrix of the powder composite without solid lubricants. The subsequent sintering was carried out at 1200 ºC under isothermal conditions in a nitrogen atmosphere in the sintering zone during 1 h. The physical-mechanical and anti-friction properties were almost doubled by the active drainage of the gases from the compression mould. The study of the microstructure of the sintered materials showed that free cementite existed between the particle limits and around the pores. Large agglomerations of dark inclusions could be observed, consisting of graphite, zinc and iron oxides, which were points of tension in the material that reduce its durability and, therefore, its wear resistance to dry friction.

    Las piezas base hierro y acero, obtenidas por pulvimetalurgia, tienen gran utilización en la industria del automóvil y de equipos domésticos. El presente trabajo está dedicado al estudio de las propiedades antifricción de materiales de composición hierro-arrabio-latón, aglomerados mediante prensado y sinterización, obtenidos con mezclas de polvos de hierro, residuos industriales de virutas de arrabio, latón, talco y azufre. Los experimentos fueron hechos utilizando la tecnología de prensado en frío, utilizando una matriz fluida, sin empleo de lubricante sólido. Posteriormente, se realizó una sinterización a temperatura de 1.200 °C en condiciones isotérmicas, en atmósfera de nitrógeno, en la zona de sinterización durante una hora. Las propiedades físico-mecánicas y antifricci

  4. Síntese da zeólita A utilizando diatomita como fonte de sílicio e alumínio

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    C. R. Nascimento

    2014-03-01

    Full Text Available A zeólita A é uma típica zeólita sintética muito utilizada nas indústrias como trocador de íons em formulação de detergentes. Por outro lado, a diatomita, material rico em sílica (cerca de 80%, é utilizada em diversos setores industriais como agente filtrante. Neste trabalho é apresentada a síntese da zeólita A utilizando a diatomita como fonte de SiO2 e Al2O3. As relações SiO2/ Al2O3 utilizadas foram 2 e 1,5. Todas as amostras obtidas foram caracterizadas por análise de difração de raios X, adsorção de N2 e microscopia eletrônica de varredura. Foi possível sintetizar a zeólita A pura com 51% de cristalinidade com 2 h de cristalização. Maiores tempos de cristalização, independentemente da relação Si e Al levaram à formação da fase sodalita. Na síntese 2 com relação SiO2/ Al2O3 = 1,5, através do processo de separação observou-se que a formação da zeólita A ocorre a partir de aglomerados de partículas de diatomita, e tempos maiores, ao contrário de favorecer a dissolução da diatomita, favorecem a formação da fase sodalita a partir dos cristais de zeólita A.

  5. PRODUÇÃO DE BIODIESEL POR BIOCATÁLISE UTILIZANDO MÉTODO ALTERNATIVO DE IMOBILIZAÇÃO DA LIPASE EM HIDROGEL

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    Fernanda Marder

    2008-12-01

    Full Text Available A sociedade vem buscando alternativas para reduzir o processo de destruição ambiental instalada no planeta, porém, a partirdo século passado, uma nova visão sobre o uso indiscriminado dos recursos ambientais passou a ser discutido levando a utilizaçãode tecnologias alternativas de produção de combustíveis mais limpos, como o biodiesel, produzido a partir de óleos vegetais. Osprocessos enzimáticos constituem-se numa alternativa de produção, por serem métodos biotecnológicos e menos impactantes aomeio ambiente, apresentando até então, elevado custo de produção. Com o objetivo de diminuir custos e aumentar a eficiênciainvestigou-se a imobilização das enzimas por método alternativo e o emprego destes biocatalisadores na produção de biodiesel. Aimobilização da lipase PS Amano foi realizada utilizando esferas formadas pela hidratação de hidrogéis comerciais em soluçãoaquosa contendo a enzima. Com a enzima imobilizada realizou-se a transesterificação, na qual obteve-se conversões em ésteresmetílicos com rendimento de até 70%, em solvente orgânico, no tempo de 24h, temperatura de 55°C, 100 rpm e 40 esferas dehidrogel com enzima imobilizada. O método de transesterificação enzimática com as enzimas imobilizadas em hidrogéisapresentou-se como uma tecnologia alternativa e promissora para a obtenção de biodiesel.

  6. Utilizando Técnicas de Regressão e Calibragem na Estimação de uma Função Custo

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    Erico Colodeti Filho

    2009-03-01

    Full Text Available A tomada de decisão, por um gerente, diante de um aumento do preço de venda de seu produto, ou seja, aumentar ou não a produção tendo em vista a maximização do valor da empresa pode se influenciada por muitos fatores. Para tomar esta decisão uma variável que pode ser destacada é o custo marginal da produção destas unidades adicionais. Para isto é necessário conhecer a função custo. Desta forma, dado que empresas de pequeno porte é altamente flexível, o objetivo deste trabalho é estimar uma equação de previsão de custo, com intuito de se verificar se há eficiência empresarial, em uma empresa de pequeno porte. Esse objetivo foi estimulado pelo seguinte questionamento: Considerando os insumos produtivos, quais os procedimentos para estimar uma função com o objetivo de minimizar o custo para geração de eficiência empresarial em uma empresa de pequeno porte? Para atingir os objetivos propostos estimou-se uma função custo, e foram realizados testes estatísticos, utilizando modelo de regressão como instrumento de previsão para mudanças de cenários econômicos, onde se buscou encontrar evidência de retornos constantes de escala. Utilizou-se também a técnica de calibragem, com o intuito de confrontar seus resultados com os obtidos pela regressão em um intervalo de confiança de 95%. Ao final conclui-se que é possível usar uma função custo para facilitar a decisão do gerente.

  7. Modelagem de misturas na fabricação de compósitos polímero-fibra, utilizando polietileno e serragem de Pinus sp.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Éverton Hillig

    2010-08-01

    Full Text Available Neste trabalho, foi estudado o efeito da composição de diferentes misturas de polietileno de alta densidade (HDPE virgem, HDPE reciclado e serragem de Pinus sp., nas propriedades físico-mecânicas de placas confeccionadas pelo processo de compressão. As misturas foram homogeneizadas em um misturador tipo Drais, sem controle de temperatura e moldadas por compressão em prensa hidráulica a 150oC. Partindo das placas, foram confeccionados corpos-de-prova para ensaios de tração, flexão, impacto e dureza, segundo normas ASTM, e também foram determinadas as densidades médias das placas. A modelagem estatística foi realizada segundo o planejamento centróide simplex, utilizando sete misturas dos três componentes e três repetições de cada mistura. Os resultados mostraram que a resistência à tração, a resistência à flexão, a dureza e a densidade das placas, são explicadas pelo modelo linear, enquanto a resistência ao impacto é explicada pelo modelo quadrático. Não houve diferença significativa nas propriedades físico-mecânicas dos compósitos confeccionados com HDPE virgem, daqueles confeccionados com HDPE reciclado, exceto para resistência ao impacto, no qual o HDPE virgem apresentou maiores valores.

  8. MODELAGEM DE MISTURAS NA FABRICAÇÃO DE COMPÓSITOS POLÍMERO-FIBRA, UTILIZANDO POLIETILENO E SERRAGEM DE Pinus sp.

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    Karla Pocai

    2006-07-01

    Full Text Available Neste trabalho, foi estudado o efeito da composição de diferentes misturas de polietileno de alta densidade (HDPE virgem, HDPE reciclado e serragem de Pinus sp., nas propriedades físico-mecânicas de placas confeccionadas pelo processo de compressão. As misturas foram homogeneizadas em um misturador tipo Drais, sem controle de temperatura e moldadas por compressão em prensa hidráulica a 150oC. Partindo das placas, foram confeccionados corpos-de-prova para ensaios de tração, flexão, impacto e dureza, segundo normas ASTM, e também foram determinadas as densidades médias das placas. A modelagem estatística foi realizada segundo o planejamento centróide simplex, utilizando sete misturas dos três componentes e três repetições de cada mistura. Os resultados mostraram que a resistência à tração, a resistência à flexão, a dureza e a densidade das placas, são explicadas pelo modelo linear, enquanto a resistência ao impacto é explicada pelo modelo quadrático. Não houve diferença significativa nas propriedades físico-mecânicas dos compósitos confeccionados com HDPE virgem, daqueles confeccionados com HDPE reciclado, exceto para resistência ao impacto, no qual o HDPE virgem apresentou maiores valores.

  9. Comportamiento del acero AISI-SAE 8615 frente al proceso de nitrocarburación ferrítica, utilizando urea-metanol

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    Barrena, M. I.

    1998-06-01

    Full Text Available The present work shows the behaviour of low carbon alloyed steels as AISI-SAE 8615, after a ferritic nitrocarburizing process. Nitrocarburizing takes place at 570ºC for 3 h in an atmosphere by combustion of methanol and urea under different flow rates. Metallographic studies were performed by optical microscopy. Hardness profiles were measured and carbon percentages were also analized by emission spectrometry in order to determine the extension of the nitrocarburizing process. Optimal flow conditions have been found. The influence of the flow rate on the nitrocarburizing layer thickness has been also studied.

    El presente trabajo muestra el comportamiento del acero aleado de bajo contenido de carbono, AISISAE 8615, cuando se somete a un proceso de nitrocarburación ferrítica, a la temperatura de 570ºC y un tiempo de 3 h. La atmósfera reactiva ha sido generada mediante goteo variable de metanol y urea dentro del horno, utilizando distintas velocidades de flujo. Las capas nitrocarburadas fueron evaluadas mediante técnicas de microscopía óptica. Con el fin de conocer la extensión de las capas nitrocarburadas obtenidas, se realizaron medidas de microdureza y se determinaron los porcentajes de carbono en el proceso mediante espectroscopia de emisión. Se han encontrado las condiciones de flujo óptimo de la mezcla anteriormente comentada y se ha observado cómo su variación influye en el espesor de la capa nitrocarburada.

  10. Algoritmo para el cálculo de la transformada Z inversa utilizando DERIVE // Algorithm for the calculation of the transformed inverse Z using the mathematical assistant DERIVE.

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    D. Galán Martínez

    2000-07-01

    Full Text Available Una de las herramientas matemáticas más utilizadas en ingeniería en el estudio de los denominados sistemas de control dedatos muestreados es la transformada Z. La transformada Z como método operacional puede ser utilizada en la resoluciónde ecuaciones en diferencias finitas; las cuales formulan la dinámica de los sistemas de control de datos muestreados. Estatransformada juega un papel similar que el de la transformada de Laplace en el análisis de los sistemas de control de tiempocontinuo.El presente trabajo tiene como objetivo la confección de un programa para computadora digital, utilizando el asistentematemático DERIVE, para la determinación de la transformada Z inversa de una función algebraica racional, las cualesmodelan matemáticamente los sistemas de control de datos muestreados lineales que aparecen con mucha frecuencia en elestudio de los procesos de ingeniería.Palabras claves: Algoritmo, transformada Z, DERIVE, función algebraica racional, modelo matemático._______________________________________________________________________AbstractOne of the mathematical tools more used in engineering in the study of the denominated systems of data control samples isthe transformed Z. The transformed Z like as an operational method can be used in the resolution of equations in finitedifferences; which formulate the dynamics of the systems of data control samples. This transformed plays a similar paperthat the Laplace transformed in the analysis of the systems of control in continuous time.The present work has as objective the confection of a program for digital computer, using the mathematical assistantDERIVES, for the determination of the Z inverse transformed of a rational algebraic function, which model mathematicallythe systems of lineal data control samples that appear very frecuently in the study of the engineering processesKey words: algorithm, Z inverse transformed, Derives, Digital computer program, Rational

  11. Evaluación del estado trófico de la Laguna de Ayarza utilizando el modelo de simulacion WASP

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    Andrea Eunice Rodas

    2017-03-01

    Full Text Available Los modelos de simulación de calidad de agua, son herramientas ambientales que permiten interpretar y predecir la respuesta de un cuerpo de agua a las cargas contaminantes externas. El programa de simulación de calidad de agua (WASP versión 7.41 se utilizó para simular y evaluar la relación entre los nutrientes externos y la calidad de agua, en la Laguna de Ayarza, Santa Rosa, Guatemala. El modelo toma en cuenta dos ciclos de nutrientes (N y P, por medio de variables de calidad de agua: temperatura, nitrato (NO 3 , amonio (NH 4 , nitrógeno total (TN,fosfato (PO 4 , fósforo total (TP, y oxígeno disuelto (OD. El modelo se construyó tomando en cuenta la morfología del lago y las condiciones climáticas. El lago se dividió en siete segmentos, tomando en cuenta los flujos y los parámetros fisicoquímicos para cada uno. Se determinó el coeficiente de dispersión del lago y se calibró utilizando los datos de octubre 2010 a febrero 2011. El post-procesamiento se realizó por medio del software GNUPLOT. Los resultados de la modelación muestran que los valores de fósforo en todo el lago, presentan niveles de eutrofización, los valores de nitrógeno presentan niveles oligotróficos e indican que el lago soporta carga contaminanterelativamente alta.

  12. Estudo da divergência genética entre seis linhas de aves Legorne utilizando técnicas de análise multivariada

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    Pires A.V.

    2002-01-01

    Full Text Available A divergência genética entre seis linhas de aves Legorne (L1, L2, L3, L4, L5 e L6, desenvolvidas pela UFV, foi avaliada utilizando análise de variáveis canônicas e o método de agrupamento de Tocher. Foram incluídas no estudo oito características: peso corporal na 40ª semana (PC40, na 48ª semana (PC48, na 56ª semana (PC56; peso do ovo na 40ª semana (PO40, na 44ª semana (PO44, na 52ª semana (PO52, na 60ª semana (PO60 e taxa de postura da 40ª a 62ª semana (TP. Foi observada diferença entre as linhas quanto às características estudadas. A linha L4 mostrou-se divergente das demais, apresentando a menor média canônica, e foi alocada em grupo distinto das outras pelo teste de Tocher. O desempenho das diferentes linhas foi também avaliado por meio da análise de variância multivariada, usando o teste do maior autovalor de Roy, e por meio do teste de Roy para comparações múltiplas. Verificou-se divergência genética entre as linhas da UFV, sendo PC40 a característica que mais contribuiu para a divergência.

  13. Metodología para la toma de decisiones de inversión en portafolio de acciones utilizando la técnica multicriterio AHP

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    John Willmer Escobar

    2015-01-01

    Full Text Available Este artículo presenta una metodología para la toma de decisiones en el mercado accionario colombiano utilizando la técnica multicriterio Analytic Hierarchy Process (AHP. La problemática está relacionada con el proceso de inversión en un mercado bursátil considerando criterios de riesgo y rentabilidad. La metodología propuesta incluye la integración de las técnicas tradicionales de decisión de inversión en portafolio de acciones junto con la técnica multicriterio AHP que permite evaluar un número finito de alternativas de manera jerárquica bajo criterios cualitativos y cuantitativos. La metodología ha sido probada en la solución del problema de selección de portafolio de acciones de alta y media bursatilidad que cotizaron en el mercado colombiano durante el periodo de diciembre de 2007 a abril de 2010. Los resultados computacionales muestran la importancia y la eficiencia de la integración exitosa de los criterios tradicionales de inversión en portafolio de acciones junto con la metodología AHP para encontrar un balance apropiado entre rentabilidad y riesgo en el proceso de toma de decisiones de inversión en acciones en el mercado bursátil colombiano. Derechos reservados © 2015 Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Contaduría y Administración. Este es un artículo de acceso abierto distribuido bajo los términos de la Licencia Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0.

  14. Produção de mudas de cultivares de alface utilizando duas espumas fenólicas em Altamira, Pará

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    Alzirio Lino Couto

    2015-06-01

    Full Text Available O sucesso de qualquer produção comercial de hortaliças inicia-se com a produção de mudas. A espuma fenólica tem se mostrado um interessante e prático substrato para este processo. A utilização deste produto depende de uma lavagem precedente para reduzir a acidez. Porém, já é possível encontrar à venda espumas fenólicas com pH próximo. Por isso o objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de mudas de cultivares de alface utilizando duas espumas fenólicas em Altamira, Pará. O delineamento constou de um esquema fatorial 2 (substratos x 6 (cultivares. Os dois substratos foram as espumas fenólicas Green Up®, com pH 6.0 (± 0.5., e a outra com pH 2.6 (± 0.5. As cultivares avaliadas foram: Alcione, Amanda, Lucy Brown, Caipira, Multiblond 3 e Solaris. Foi avaliada porcentagem de germinação, índice de velocidade de emergência, altura da planta e número de folhas. Houve diferença significativa para altura da planta em função dos substratos testados. A porcentagem de germinação mais elevada foi obtida com a espuma fenólica sem tratamento. A cultivar Caipira foi a que teve o menor desempenho na germinação. Para todas as variáveis analisadas, a cultivar Lucy Brown apresentou os melhores resultados em ambos os substratos.

  15. DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN PROTOTIPO PARA EL REGISTRO Y VERIFICACIÓN DE ACTIVOS FIJOS UTILIZANDO PLATAFORMA ANDROID Y TECNOLOGÍA NFC

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alberto Acosta López

    2014-07-01

    Full Text Available Este documento plantea una propuesta de prototipo e implementación de una aplicación, construida en plataforma Android utilizando tecnologías NFC. La motivación para la elaboración de la aplicación es la problemática de  la validación y control de flujo de activos fijos, bastante común en la actualidad. Con este desarrollo se busca proporcionar una solución a la tarea del registro y validación de entrada y salida de elementos físicos, que estarán relacionados con información almacenada en una base de datos donde se asociarán con una persona, en un lugar en específico. En el desarrollo de la aplicación se implementó una arquitectura de software basada en cliente-servidor contando con elementos tipo web y móvil, y acoplando diferentes tecnologías que convergen a un único servicio. Como trabajo futuro se destacara la posibilidad de extender la aplicación a cualquier organización que la requiera, también deben explorarse nuevas metodologías de seguridad en general para las etiquetas NFC que permitan  generar una capa de seguridad eficiente y robusta.  Finalmente, se obtiene como resultado una versión funcional del aplicativo probada en la Universidad Distrital Francisco José de Caldas de la ciudad de Bogotá en Colombia para el control de entrada y salida de dispositivos electrónicos, con resultados satisfactorios.

  16. Decapado del acero inoxidable AISI 316L utilizando una mezcla ecológica de H2O2-H2SO4-HF

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gómez, P. P.

    2005-12-01

    Full Text Available This study reports the pickling of austenitic AISI 316L stainless steel (SS using a mixture of hydrogen peroxide (H2O2, sulphuric acid (H2SO4 and hydrofluoric acid (HF at pH 2.0. The stability of H2O2 was also studied using different concentrations of ferric ion from 0 to 40 g/l and temperature from 25 to 60 °C. The pickling rate at 50 °C in the presence and absence of 40 g/l ferric ion was 2.6 and 0.2 mg/dm2 day (mdd, respectively. p-Toluene sulphonic acid was used as stabilizer of H2O2.En la presente investigación se estudia el decapado del acero inoxidable AISI 316L utilizando una mezcla de agua oxigenada (H2O2 y los ácidos sulfúrico (H2SO4 y fluorhídrico (HF a pH 2,0. La estabilidad de la mezcla H2O2-H2SO4-HF se ha ensayado variando el contenido de iones férrico de O a 40 g/l y la temperatura de 25 a 60 °C. La velocidad de decapado a 50 °C ha sido de 2,6 y 0,2 mg/dm2 día (mdd, en ausencia y presencia de 40 g/l de iones férrico, respectivamente. Se ha utilizado el ácido p-toluen sulfónico como estabilizante del H2O2.

  17. Proposta de reconhecimento de padrão de conforto em clientes com pênfigo vulgar utilizando a Lógica Fuzzy

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Euzeli da Silva Brandao

    2013-08-01

    Full Text Available Propuesta de reconocimiento del estándar de comodidad en clientes con pénfigo vulgar utilizando la Lógica Fuzzy O objetivo é propor a Lógica Fuzzy para reconhecimento de padrões de conforto de pessoas submetidas a uma tecnologia de cuidar em Enfermagem por apresentarem pênfigo vulgar, uma doença cutâneo-mucosa rara que acomete principalmente adultos. A proposta aplicável em métodos experimentais com sujeitos submetidos à comparação quali-quantitativa (taxonomia/pertinência do padrão de conforto antes e depois da intervenção. Requer o registro em escala cromática correspondente à intensidade de cada atributo: dor; mobilidade e comprometimento da autoimagem. As regras Fuzzy estabelecidas pela máquina de inferência definem o padrão de conforto em desconforto máximo, mediano e mínimo, traduzindo a eficácia dos cuidados de Enfermagem. Apesar de pouco utilizada na área de Enfermagem, essa lógica viabiliza pesquisas sem dimensionamento a priori do número de sujeitos em função da estimação de parâmetros populacionais. Espera-se avaliação do padrão de conforto do cliente com pênfigo diante da tecnologia aplicada de forma personalizada, conduzindo a avaliação global.

  18. Evaluacion de la toxicidad de Cr+6 , Cu+2 y el efluente de cromado de una industria metalmecánica utilizando panagrellus redivivus como organismo de prueba

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nahyr Murillo

    2011-01-01

    Full Text Available Los ensayos de toxicidad son procedimientos en los cuales las respuestas de ciertos organismos acuáticos son utilizadas para detectar el efecto producido por la presencia de sustancias nocivas o tóxicas. Se consideran una herramienta importante de control ambiental, puesto que permitan evaluar de una manera rápida y confiable los impactos de contaminantes tóxicos sobre los ecosistemas, así como evaluar riesgos potenciales de salud. En el presente trabajo se evaluó un bioensayo utilizando como organismo de prueba Panagrellus redivivus, nemátodo que ha mostrado una alta sensibilidad a un gran número de sustancias tóxicas. Se determinó que la CL50-96h para cromo hexavalente fue de 43 mg/l y para sulfato de cobre quelatado de 2,6 mg/l. Aunque la concentración letal, encontrada para estos elementos fue relativamente alta comparada con otros organismos acuáticos, es importante señalar que a concentraciones de 13 mg/l y 0,12 mg/l se observó un efecto significativo sobre el crecimiento y maduración de Panagrellus redivivus. Estos hechos señalaron que los metales evaluados pueden generar efectos subletales, aun a bajas concentraciones. Para el efluente evaluado se encontró que la CL50-96h fue de 1,4%, y concentraciones de 0,4 y 0,005 % producen una disminución en el crecimiento y maduración, respectivamente.

  19. DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS CIANOGÉNICOS AMIGDALINA Y PRUNASINA EN SEMILLAS DE ALMENDRAS (PRUNUS DULCIS L UTILIZANDO CROMATOGRAFÍA LIQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Guillermo Arrázola

    2013-11-01

    Full Text Available El objetivo del presente trabajo fue aplicar un técnica para determinar y cuantificar por separado los compuestos cianogénicos que pueden estar presentes en la semilla de almendra madura (Prunus dulcis. Entre los métodos encontrados, se seleccionó la cromatografía de líquidos de alta resolución (HPLC, que permite la cuantificación de los glucósidos cianogénicos amigdalina y prunasina por separado, adecuando diferentes procedimientos de extracción como el tamaño de partículas que influye en el proceso de liofilización, donde a menor superficie mayor área de contacto para la sublimación. Se ensayaron  muestras sin grasa y con grasa, utilizando los resultados con muestras con grasa, dados los resultados obtenidos. Se utilizó metanol 100% como extractante de los glucósidos cianogénicos, resultando una concentración de amigdalina máxima a partir un tiempo de extracción de 12 h y como fase móvil acetonitrilo/agua (20:80, se obtiene amigdalina, con una concentración de 9,8 mg/100g de muestra seca. Los cromatogramas obtenidos presentan tiempos de retención (Tr, Amigdalina: 3,4 min y Prunasina, 5,7 min, dos picos con excelente resolución, por lo tanto las condiciones anteriores se pueden utilizar para la identificación y  cuantificación de amigdalina y prunasina.

  20. RESTAURACIÓN DE SERVICIO MULTIOBJETIVO EN REDES DE DISTRIBUCIÓN UTILIZANDO NSGA-II MULTIOBJECTIVE SERVICE RESTORATION IN POWER DISTRIBUTION SYSTEMS USING NSGA-II

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Mendoza Baeza

    2009-12-01

    Full Text Available Este trabajo presenta un modelo que permite resolver el problema de la restauración del servicio en las redes eléctricas de distribución de media tensión. El algoritmo fue desarrollado en ambiente MATLAB y es capaz de encontrar aquel conjunto de topologías que minimizan dos objetivos en forma simultánea bajo el concepto de dominancia de Pareto. La búsqueda de estas soluciones eficientes se logra utilizando una técnica evolutiva de optimización multiobjetivo denominada NSGA-II, la cual es combinada con una poderosa estrategia de codificación de individuos y operadores especialmente desarrollados para los problemas de configuración de redes eléctricas. Los principales resultados de este trabajo se centran en la capacidad del algoritmo para encontrar el conjunto de soluciones eficientes y el reducido tiempo de simulación requerido. Esta herramienta permite que los despachadores del sistema puedan tomar rápidas decisiones, incluso bajo condiciones de múltiples fallas en la red.A model to solve the service restoration problem in medium voltage distribution networks is developed in this work. The algorithm was developed in MATLAB and is able to find a set of topologies that minimize two objectives under the concept of Pareto dominance. The search of efficient solutions is attained using the evolutive multiobjective optimization technique called NSGA-II together with a powerful codification strategy and genetic operators specially developed for the configuration of the electric network. The main results of this work focused on the ability of the algorithm to find the set of efficient solutions and reduced simulation time. This tool enables system dispatchers to make quick decisions, even under conditions of multiple failures in the network.

  1. Reengenharia de interfaces utilizando Wrapping.

    OpenAIRE

    Frank José Affonso

    2003-01-01

    Com a evolução tecnológica e com a crescente utilização da Internet, empresas e instituições governamentais desejam migrar seus sistemas desenvolvidos com recursos computacionais antigos (legados) para mais modernos. No entanto, essa é uma tarefa que requer investimentos elevados, podendo o processo de reengenharia ser utilizado nesses casos. Uma forma de modificar esses sistemas é por meio da reengenharia da sua interface, através do empacotamento de sua lógica (wrapping). Essa técnica prese...

  2. Frequency of MYO9B polymorphisms in celiac patients and controls Frecuencia de polimorfismos del gen MYO9B en pacientes celiacos y en sujetos controles

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Tamara Loeff

    2012-12-01

    Full Text Available Introduction: the MYO9B gene contributes to the maintenance of the intestinal barrier and it has been postulated as a risk factor of celiac disease (CD. The objective of this study was to compare the frequency and association rs2305764, rs2305767and rs1457092 MYO09B polymorphisms in pediatric CD patients from Chile and Argentina. Patients and methods: the study was made in 104 CD pediatric patients (Chilean and Argentineans and 104 controls subjects. MYO9B gene polymorphisms were analyzed by Taqman allelic probes. We evaluated the Hardy-Weinberg equilibrium by means of Chi-square and compared the haplotypes distribution using Fisher test. Results: SNPs rs2305767 and rs1457092 were associated with celiac disease (CD; TT genotype in rs2305767 would be a protective factor (p Introducción: el gen miosina IX B (MYO9B participa en el mantenimiento de la barrera intestinal y se postula que puede aportar riesgo para desarrollar enfermedad celiaca (EC. El objetivo de este estudio fue comparar la frecuencia y la asociación de los polimorfismos rs 2305764, rs 2305767 y rs 1457092 del gen MYO9B en pacientes pediátricos con EC procedentes de Chile y Argentina. Pacientes y métodos: el estudio se realizó en 104 pacientes pediátricos con EC (chilenos y argentinos y en 104 sujetos controles. El análisis de los polimorfismos del gen MYO9B se realizó mediante ensayos Taqman de discriminación alélica. Se evalúo equilibrio de Hardy-Weinberg mediante Chi-cuadrado y comparación de haplotipos según prueba de Fisher. Resultados: los polimorfismos de un solo nucleótido (SNPs rs2305767 y rs1457092 mostraron asociación con la EC. El genotipo TT del rs2305767 sería un factor protector (p < 0,0001, OR = 0,19 IC 0,1-0,4 mientras que el genotipo CT sería un factor de riesgo (p < 0,0001, OR = 4,9 IC 2,2-11,3. En el rs1457092, el genotipo CC resultó también un factor protector frente a esta enfermedad (p < 0,0001, OR = 0,07 IC 0,0-0,3. Conclusión: nuestros hallazgos sugieren que la variación genética del gen MYO9B estaría asociada a la EC en este grupo de pacientes, constituyendo un factor tanto de protección como a susceptibilidad dependiendo del polimorfismo en cuestión.

  3. Um caso de síndrome de compressão do tronco celiaco com eventual componente iatrogénico

    OpenAIRE

    Almeida, N.; Amaro, P.; Gonçalves, C.; Gregório, C.; Gomes, D.; Otero, M.; Gouveia, H; D. Freitas

    2006-01-01

    Apresenta-se o caso de um doente de 64 anos com epigastralgias, náuseas e vómitos recorrentes, associados a astenia, anorexia e emagrecimento significativo nos últimos meses. Estas queixas estavam presentes desde 1998 mas agravaram-se em 2002 após cirurgia para correcção de acalásia. Perante a avaliação efectuada colocaram-se como hipóteses diagnósticas uma pancreatite aguda idiopática recorrente ou uma isquémia mesentérica. A realização de arteriografia abdominal evidenciou uma estenose sign...

  4. Estudio morfológico de las cadenas ganglionares cervicales y ganglios celiacos simpáticos y su relación con la terapia neural

    OpenAIRE

    Romero Arnedo, Leonardo

    2012-01-01

    La terapia neural es un sistema médico complejo, el cual presenta una estructura teórica coherente constituida por una morfología, una fisiología, un corpus doctrinario, un sistema diagnóstico y un sistema terapéutico, La terapia neural, por su origen relativamente reciente, se encuentra aún en fortalecimiento de su plataforma teórica y conceptual. De tal manera, que en este trabajo se pretende indagar sobre todas las posibles interconexiones anatómicas de los ganglios simpáticos cervicales y...

  5. DESENVOLVIMENTO MUNICIPAL E CUMPRIMENTO DA LEI DE RESPONSABILIDADE FISCAL: UMA ANÁLISE DOS MUNICÍPIOS BRASILEIROS UTILIZANDO DADOS EM PAINEL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Francisco Barbosa Sousa

    2013-07-01

    Full Text Available Sobre a alçada da gestão pública, encontram-se os mecanismos de gerenciamento dos recursos oriundos da sociedade, para que estes sejam aplicados de forma correta e eficiente, possibilitando, por meio de serviços, que promovam o desenvolvimento social e econômico, a melhoria da qualidade de vida da população, objetivo maior da gestão pública. A Lei de Responsabilidade Fiscal (LRF, neste cenário, apresenta-se como importante instrumento na observância da corre-ta utilização dos recursos públicos ao determinar a responsabilidade fiscal da gestão pública, além de maior controle e transparência. Nesta perspectiva, o presente estudo tem por objetivo investigar os efeitos no desenvolvimento municipal decorrentes do cumprimento das determinações da Lei de Responsabilidade Fiscal (LRF. Para tanto, desenvolveu-se uma pesquisa com abordagem quantitativa, por meio de análise estatística multivariada, composta por regressão linear simples e utilizando dados em painel, responsáveis por proporcionarem aos dados mais informação, variabilidade, graus de liberdade e eficiência, e menos colinearidade entre as variá-veis, detectando e medindo melhor os efeitos gerados por estas (BALTAGI, 2005. A população do estudo compreendeu a relação dos 5.565 municípios brasileiros, disponibilizada pelo IBGE (2009, selecionando-se a amostra mediante critério estatístico, de forma aleatória, e com erro amostral de 5%, totalizando 373 municípios, analisados no período de cinco anos (2005-2009. Utilizou-se o Índice de Responsabilidade Fiscal (IRF e o Índice FIRJAN de Desenvolvimento Municipal (IFDM como proxy para avaliar o grau de responsabilidade fiscal dos municípios e o grau de desenvolvimento municipal, respectivamente. O resultado permitiu observar uma relação positiva entre a responsabilidade fiscal e o desenvolvimento municipal.

  6. Desenvolvimento Municipal e Cumprimento da Lei de Responsabilidade Fiscal: Uma Análise dos Municípios Brasileiros Utilizando Dados em Painel

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Paulo Francisco Barbosa de Sousa

    2013-07-01

    Full Text Available Sobre a alçada da gestão pública, encontram-se os mecanismos de gerenciamento dos recursos oriundos da sociedade, para que estes sejam aplicados de forma correta e eficiente, possibilitando, por meio de serviços, que promovam o desenvolvimento social e econômico, a melhoria da qualidade de vida da população, objetivo maior da gestão pública.  A Lei de Responsabilidade Fiscal (LRF, neste cenário, apresenta-se como importante instrumento na observância da correta utilização dos recursos públicos ao determinar a responsabilidade fiscal da gestão pública, além de maior controle e transparência. Nesta perspectiva, o presente estudo tem por objetivo investigar os efeitos no desenvolvimento municipal decorrentes do cumprimento das determinações da Lei de Responsabilidade Fiscal (LRF. Para tanto, desenvolveu-se uma pesquisa com abordagem quantitativa, por meio de análise estatística multivariada, composta por regressão linear simples e utilizando dados em painel, responsáveis por proporcionarem aos dados mais informação, variabilidade, graus de liberdade e eficiência, e menos colinearidade entre as variáveis, detectando e medindo melhor os efeitos gerados por estas (BALTAGI, 2005. A população do estudo compreendeu a relação dos 5.565 municípios brasileiros, disponibilizada pelo IBGE (2009, selecionando-se a amostra mediante critério estatístico, de forma aleatória, e com erro amostral de 5%, totalizando 373 municípios, analisados no período de cinco anos (2005-2009. Utilizou-se o Índice de Responsabilidade Fiscal (IRF e o Índice FIRJAN de Desenvolvimento Municipal (IFDM como proxy para avaliar o grau de responsabilidade fiscal dos municípios e o grau de desenvolvimento municipal, respectivamente. O resultado permitiu observar uma relação positiva entre a responsabilidade fiscal e o desenvolvimento municipal.

  7. Métodos de establecimiento de pasturas en zonas áridas de México utilizando semillas crudas o cariópsides

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adrián Raymundo Quero-Carrillo

    2016-01-01

    Full Text Available En 2 sitios del Desierto Chihuahuense, México, se evaluó el establecimiento en secano de las gramíneas nativas Banderita (Bouteloua curtipendula y Navajita (B. gracilis y las introducidas Buffel (Cenchrus ciliaris y Rhodes (Chloris gayana, utilizando cariópsides y/o semillas crudas (semilla limpia con brácteas y aristas y cuatro métodos de tapado. Los sitios de siembra fueron Atotonilco El Grande, Hidalgo y Salinas Hidalgo, San Luis Potosí. Las siembras se hicieron a voleo a razón de 1,000 cariópsides y/o semillas crudas viables/m2. Los métodos de tapado fueron: paso de rastra con ramas; rodillo; rastra con ramas + rodillo; y sin tapado (testigo. Las variables de respuesta incluyeron número de plantas emergidas y de plantas establecidas, diámetro de corona, altura de planta y número de tallos por planta. Se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2 x 2 x 4 con 3 repeticiones. No se observaron diferencias entre sitios y se establecieron, en promedio, 2 plantas/m2. Con las especies nativas (Banderita y Navajita se obtuvo mayor cantidad de plantas emergidas y establecidas cuando la siembra se hizo con semillas crudas, mientras que en introducidas no se encontró diferencia entre siembra con semilla cruda y siembra con cariópsides. Cuando se utilizó el método de tapado y apisonado del suelo se observaron mayor diámetro de corona y altura de planta. El mayor número de plantas establecidas se obtuvo en pasturas de Navajita y Rhodes. En las especies nativas la eliminación de brácteas accesorias en las semillas no se tradujo en mejor establecimiento, mientras que en las gramíneas introducidas esta práctica sí mejoró el establecimiento. En ambos grupos de especies el apisonado mejoró el establecimiento.Palabras clave: Densidad de siembra, gramíneas introducidas, gramíneas nativas, suelo apisonado, tapado de semilla.DOI: 10.17138/TGFT(429-37  

  8. Tratamento de ruídos e caracterização de fisionomias do Cerrado utilizando séries temporais do sensor MODIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Antonio Felipe Couto Junior

    2011-06-01

    Full Text Available O Cerrado é formado por um mosaico de fisionomias campestres, savânicas e florestais que possuem um típico ciclo fenológico. Nesse contexto, os dados do MODIS fornecem medidas diárias que permitem monitorar a sazonal fenologia da vegetação. O objetivo deste trabalho foi caracterizar formações savânicas, formações florestais e áreas de cerrado convertido pela ação antrópica, utilizando séries temporais de NDVI e EVI do sensor MODIS, após a suavização de ruídos. A metodologia adotada pode ser subdividida nos seguintes passos: (a confecção do cubo temporal com NDVI e EVI, onde o perfil em z corresponde à assinatura temporal, (b tratamento do ruído e (c detecção das assinaturas temporais. A Transformação pela Fração Mínima de Ruído (MNF foi aplicada para suavizar ruídos contidos nas séries temporais. Os resultados indicaram que os valores de NDVI foram maiores que os valores de EVI e existiu relação com as estações do ano. As formações florestais foram as que apresentaram maiores valores de NDVI e EVI, possuindo ainda as menores variações entre as estações. As áreas convertidas apresentaram os menores valores dos dois índices, tendo grande queda em seus valores no início da estação seca, provavelmente por se tratar do período de colheita. O estudo concluiu que as séries temporais NDVI e EVI são úteis na diferenciação dos tipos de vegetação.

  9. AVALIAÇÃO EXPERIMENTAL DA SENSIBILIDADE DO BIODIESEL B5 EM FROTAS DE ÔNIBUS URBANO E INTERURBANO UTILIZANDO MOTOR DIESEL

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    M. F. Oliveira Filho

    2012-06-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo é investigar a consolidação do uso do biodiesel em motores de duas frotas de ônibus, uma urbana e uma interurbana. Entende-se serem necessários estudos para se observar, do ponto de vista tecnológico, se o uso do biodiesel apresenta problemas quanto ao desgaste das peças diretamente envolvidas com o combustível e também observar as flutuações, para mais ou para menos, do consumo específico desse combustível. O diesel fóssil – tipo D (interior ou marítmo – e Biodiesel B5 foram analisados analiticamente, investigando-se também o teor de enxofre presente. Duas frotas de ônibus urbana e interurbana, sediadas em Natal/RN – Brasil, possuíam 41 e 13 veículos, respectivamente. Foram analisadas as planilhas de cada veículo no período de três anos (2008 a 2010 e entrevistados os responsáveis pela manutenção e condução da frota para observar os relatos dos mesmos quanto aos aspectos resultantes da política brasileira ambientalmente amigável para substituição do óleo diesel pelo B5. Segundo uma avaliação do consumo de combustível, houve um aumento não-linear (cerca de 5 % quando da substituição do diesel pelo biodiesel B5, mas não foi observada qualquer manutenção adicional relacionada com a sua utilização; todavia foi compensado pela redução de emissões de compostos químicos de dióxido de nitrogênio e teor de enxofre, como medido por Fernandes, 2011. Além disso, a funcionalidade ea vida residual em serviço dos ônibus utilizando misturas diesel são discutidos.

  10. Classificação de imagens POLINSAR utilizando técnicas de mineração de dados / POLINSAR image classification using data mining technics

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos Alberto Pires de Castro Filho

    2010-10-01

    Full Text Available ResumoA Descoberta de Conhecimento em Bancos de Dados (Knowledge Discovery in Databases, ou KDD, objetivam gerar técnicas para análise de dados através de algoritmos de mineração. No Subprojeto Cartografia Terrestre, da Diretoria de Serviço Geográfico – DSG – está previsto o imageamento de uma área de aproximadamente 770.000km2 da região amazônica utilizando tecnologia de Radares de Abertura Sintética Interferométricos e Polarimétricos - POLINSAR. O objetivo deste trabalho é analisar o potencial de dados de SAR para classificação de uso do solo. Nesta análise foram utilizadas técnicas de mineração de dados identificando quais tipos de atributos são os mais adequados para discretizar às classes a serem definidas. Além dessas técnicas, foram também selecionados atributos que melhor classificaram separadamente a imagem mediante uma árvore de decisões. Os resultados obtidos indicaram que a classificação com os melhores atributos obtidos separadamente nas etapas de treinamento obtiveram melhor avaliação. Conclui-se que, apesar de os resultados terem sido melhores com o método proposto, a avaliação da classificação com os atributos selecionados automaticamente se aproximou bastante. AbstractKnowledge Discovery in Databases – KDD – is intended to generate new techniques to analyze data through data mining algorithms. In the Brazilian Terrestrial Cartography Subproject, also known as “Amazon Radiography”, from Geographic Service of Brazilian Army (DSG, is expected the imagery of an area of approximately 770,000km2 of the Amazon region, using the Polarimetric Interferometric and Synthetic Aperture Radar – POLINSAR – technology. The aim of this study is to examine the potential of SAR data for land use classification. Data mining techniques were used to identify the features that best discriminate the classes. In addition to these techniques, features that best separately classified the image separately

  11. Inoculação de sementes de milho utilizando o Trichoderma harzianum como promotor de crescimento Corn seed inoculation using Trichoderma harzianum as a growth promoter

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Maria de Lourdes Resende

    2004-08-01

    Full Text Available Conduziu-se este trabalho com o objetivo de estudar o efeito do fungo Trichoderma harzianum como promotor de crescimento de sementes de milho tratadas com diferentes fungicidas. O experimento foi realizado em vasos em casa-de-vegetação, adotando o delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial (3x2, utilizando os tratamentos com fungicidas: Captan®, Maxim® e testemunha e inoculação (com e sem inóculo em quatro repetições. As características agronômicas avaliadas foram: altura de planta, peso da matéria seca da parte aérea e de raízes e também a técnica de isolamento do fungo nas raízes aos 45 dias após semeadura. Observou-se diferença significativa somente para o fator inóculo na característica peso de matéria seca de raízes. Pelos resultados obtidos, verificou-se que o fungo Trichoderma harzianum estimulou maior acúmulo de matéria seca nas raízes das plantas de milho e também estava presente nas raízes das plantas oriundas de sementes inoculadas, independentemente do tratamento fungicida das sementes.The objective of this work was to study the effect of the fungus Trichoderma harzianum as a growth promoter on the corn seeds treated with different fungicides. This experiment was carried out in pots in a greenhouse by adopting the experimental completely randomized design in (3 X 2 factorial scheme, by utilizing the treatments with fungicides: Captan®, Maximim® and control and inoculation (with and without an inoculum with four replicates. The agronomic characteristics evaluated were: plant height, shoot and root dry matter weight and also the inoculum isolation technique on the rots after sowing. Significant differences were found only for the factor inoculum in the characteristic root dry matter weight. The results obtained revealed that the fungus Trichoderma harzianum stimulated greatest dry matter accumulation in the roots of corn plants and also it was present in the roots of plants from

  12. Fitorremediação de solos contaminados com arsênio (As utilizando braquiária Phytoremediation of arsenic-contaminated soils using Brachiaria grass

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alessandra Silveira Antunes Araújo

    2011-02-01

    Full Text Available Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de avaliar o potencial fitoextrator de arsênio (As da Brachiaria decumbens Stapf., cultivada em casa de vegetação, utilizando-se seis solos: Latossolo Amarelo Distrófico (LAd, Latossolo Vermelho Distrófico (LVd, Neossolo Flúvico (RU, Neossolo Quartzarênico (RQ, Gleissolo Háplico (GX e Gleissolo Melânico (GM. O As foi adicionado aos solos na forma de arsenato de sódio heptahidratado nas doses 0, 25, 50, 200 e 800 mg kg-1. As plantas foram coletadas 55 dias após a semeadura, separadas em parte aérea e raiz e, após secagem do material em estufa, o mesmo foi digerido segundo o método 3051 da USEPA, sendo o teor de As determinado por espectrofotometria de absorção atômica (EEA com forno de grafite. Observou-se redução no desenvolvimento da braquiária de forma diferenciada nas seis classes de solo. Houve baixa translocação do As, da raiz para a parte aérea, sendo essa espécie considerada tolerante ao elemento e não hiperacumuladora, podendo ser utilizada em programas de revegetação de áreas contaminadas pelo elemento.This work evaluated the phytoextraction potential of arsenic (As by Brachiaria decumbens growing under greenhouse conditions in six soils: a Dystrophic Yellow Latosol (LAd, a Dystrophic Red Latosol (LVd, a Fluvic Neosol (RU, a Quartzenic Neosol (RQ, a Haplic Gleysol (GX, and a Melanic Gleysol (GM. Arsenic was added to the soils as sodium arsenate heptahydrate (Na2HAsO4.7H2O at the following doses: 0, 25, 50, 200, and 800 mg kg-1. The plants were collected 55 days after planting for determination of shoot and root dry matter production. Arsenic shoot and root contents were evaluated after digestion according to the USEPA 3051A method, following analysis by graphite furnace atomic absorption spectroscopy. Plant development was differently affected by As in the six different soil classes. There was low translocation of As and consequently most of the As was detected in the

  13. Sorologia da hanseníase utilizando PGL-I: revisão sistemática Leprosy serology using PGL-I: a systematic review

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Scaliante de Moura

    2008-01-01

    Full Text Available A sorologia utilizando o antígeno espécie-específico do Mycobacterium leprae, PGL-I, pode ser um marcador de carga bacteriana em pacientes com hanseníase. Estudos identificaram potencial de uso da sorologia na classificação de pacientes para fins de tratamento, monitoramento de terapia, risco de recidiva e na seleção dos contatos com maior risco de adoecer. Foi realizada uma revisão sistemática e 26 artigos foram incluídos na análise comparativa. Avaliamos os resultados do uso da sorologia PGL-I em diferentes situações, suas limitações e possíveis aplicações. Estudos mostraram eficácia da sorologia PGL-I na classificação de pacientes, monitoramento da terapia, e nas reações hansênicas como teste preditivo. Para diagnóstico precoce e seguimento de população de alto risco, as metodologias utilizadas ainda não demonstraram custo-benefício favorável, porém estudos indicam que a utilização do teste poderá influenciar positivamente nos programas de controle da hanseníase. Com técnicas simples e robustas, o uso da sorologia PGL-I é viável.Serology using a species-specific antigen for Mycobacterium leprae, PGL-I, could be a marker for the bacterial load of patients with leprosy. Various studies have identified the potential use of serology in the classification of patients for treatment purposes, case monitoring, identification of the risk of relapse and selection of household contacts with a higher risk of contracting the disease. A systematic review of the literature was conducted and 26 articles were included in this comparative analysis. The results of the use of PGL-I serology in different situations, its limitations and possible applications were evaluated. Studies show the efficacy of PGL-I serology in the classification of patients, treatment monitoring and as a predictive test for leprosy reactions. To improve early diagnosis and follow-up of the population at greatest risk of developing leprosy, the

  14. AVALIAÇÃO SENSORIAL DE VINHAS RIESLING ITÁLICO NACIONAIS UTILIZANDO PERFIL LIVRE SENSORY EVALUATION OF BRAZILIAN WELCHRIESLING WINES BY FREE-CHOICE PROFILING

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marta de Toledo BENASSI

    1998-08-01

    Full Text Available A literatura cita um grande número de trabalhos envolvendo análise sensorial descritiva para vinhos. Perfil Livre, uma nova técnica descritiva, foi utilizado na caracterização em termos de aparência, sabor e aroma para sete amostras de vinhos brancos Riesling Itálico nacionais. Doze provadores, sem experiência anterior com a técnica, foram selecionados utilizando-se teste triangular. Para o levantamento de atributos foi empregado o método rede. O número de atributos levantados por provador variou de sete a treze. Utilizou-se a análise Procrustes Generalizada para tratamento dos dados. Durante quinze dias, foram realizadas quinze sessões, sendo duas para a seleção de provadores, quatro para o levantamento de atributos, duas para checar a ficha e sete para avaliação das amostras (blocos incompletos balanceados. Foi obtida boa discriminação entre as amostras. Os vinhos foram separados com base em atributos de sabor (doce, frutado, ácido, "adstringente" e alcoólico, correlacionados com a dimensão 1 (25% da variância, e um atributo de aparência (cor amarela, correlacionado com a dimensão 2 (9% da variância.There is a large bibliography on descriptive sensory analysis of wines. Free-choice profiling, a new descriptive sensory technique, was applied to develop a profile with respect to appearance, aroma and taste for seven Brazilian Welchriesling wines. Twelve panelists, without experience with the technique, were selected using triangular tests. The Grid method was used to obtain the list of descriptors. The number of attributes developed for each judge vary from seven to thirteen. Generalized Procrustes Analysis were applied to the data. During fifteen days, fifteen sessions were realized: two to select the assessors, four to develop the terminology, two to check the score sheets and seven to evaluate the wines (balanced incomplete block design. It was observed good discrimination between the samples. Wines were

  15. Experimental numerical study utilizing CFD in a stratified gasifier operating with biomass; Estudio numerico experimental de un gasificador estratificado que opera con biomasa, utilizando CFD

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Rogel Ramirez, Alejandro

    2007-07-01

    The central idea behind this work is the developing of a numeric-experimental model, useful to optimize the biomass stratified gasifier design. Firstly, model validation will be carried up by comparison with reference experimental data available. This study describes a 1-D + 2-D numerical model used to simulate the gasification of pine wood pellets in a stratified downdraft gasifier whereby Eulerian conservation equations are solved for particle and gas phase components, velocities and specific enthalpies. The model takes into account the biomass particle process such as heating up, drying, primary pyrolysis of biomass, secondary pyrolysis of tar, homogeneous reactions and heterogeneous combustion/gasification reactions, and particle size change. This CFD model can be used to predict temperature profiles, gas composition, producer gas lower heating value, and carbon conversion efficiency, and the reactor performance when operating parameters and feed properties are changed. The standard {kappa}-{epsilon} and RNG {kappa}-{epsilon} models were used to simulate the turbulent flow conditions. [Spanish] La idea central del presente trabajo es el desarrollo de un modelo numerico- experimental, para optimizar el diseno de gasificadores estratificados de biomasa. Primeramente, el modelo sera validado utilizando datos experimentales disponibles en la literatura. Este estudio describe un modelo numerico 1-D+2-D, utilizado para simular la gasificacion de 'pelets' de madera de pino en un gasificador estratificado de flujos paralelos, en el que se resuelven ecuaciones de conservacion Eulerianas para los componentes de la fase gaseosa, la fase solida, velocidades y entalpias especificas. El modelo considera procesos como: calentamiento, secado de la biomasa, pirolisis primaria de la madera, pirolisis secundaria de los alquitranes, reacciones homogeneas, reacciones heterogeneas de combustion/gasificacion y cambio en el tamano de la particula. Este modelo CFD puede ser

  16. Degradação redutiva de azo-corantes utilizando-se ferro metálico Reductive degradation of azo-dyes by metallic iron

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cláudio Lima de Souza

    2006-03-01

    Full Text Available Corantes azo são extensivamente utilizados em processos de tingimento de fibras têxteis, sendo caracterizados por elevada resistência frente a processos aeróbios de biodegradação e, por conseqüência, persistência nos processos convencionais de tratamento de resíduos. Neste trabalho reporta-se a degradação redutiva de corantes azo, utilizando-se ferro metálico. Em condições experimentais otimizadas (pH 7 e 10 g de lã de aço comercial a completa descoloração do corante modelo (preto reativo 5 foi conseguida em um sistema contínuo, operando com tempos de retenção de 6 min. Nestas condições, o ferro solubilizado alcança concentrações compatíveis com os limites impostos pela atual legislação brasileira (12 mg L-1. Trata-se de um resultado bastante promissor, principalmente levando-se em consideração o caráter recalcitrante dos azo corantes e a simplicidade do sistema proposto.Azo dyes are extensively used in textile dying processes and are characterized by extreme resistance to biodegradation and consequently persistence during conventional wastewater treatment processes. In this work the reductive degradation of azo dyes was studied using zero-valent iron. At optimized experimental conditions (pH 7 and 10 g of commercial iron wool complete decolorization of the model dye (reactive black 5 was afforded in a continuous system operating with hydraulic retention time of 6 min. At these conditions the released total soluble iron reaches a concentration compatible with the limits imposed by the current Brazilian legislation (12 mg L-1. That is a very promising result, mainly taking into account the high recalcitrant character of azo dyes and the simplicity of the proposed system.

  17. Remoção de nitrogênio de efluente agroindustrial utilizando biorreatores = Nitrogen removal from agro-industrial wastewater using bioreactors

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberta Miranda Teixeira

    2008-07-01

    Full Text Available O trabalho tem como objetivo avaliar a remoção de nitrogênio do efluente de uma indústria frigorífica utilizando biorreatores de nitrificação e desnitrificação. O sistema foi composto por dois reatores de fluxo contínuo operados em série: um reator híbrido(anaeróbio/anóxico conectado a um reator tipo filtro biológico de fluxo ascendente com aeração, o qual possuía um reciclo para o reator híbrido. A alimentação foi realizada com água residuária proveniente da estação de tratamento de uma indústria processadora de avese suínos. O acompanhamento do processo foi realizado por análises periódicas da concentração de amônia, nitrato, nitrito, alcalinidade, demanda química de oxigênio (DQO e pH. A eficiência do sistema na remoção de nitrogênio foi comparada com a eficiência teórica máxima para a razão de reciclo utilizada.This work evaluates the process of nitrogen removal from wastewater at a meat processing plant, using nitrification and denitrification in bioreactors. The system was composed of two reactors with continuous flow operated in series: a hybrid reactor(anaerobic/anoxic connected to an ascending flow biological filter with aeration, which recycled into the hybrid reactor. Feeding was accomplished with wastewater from the treatment station of a poultry and swine processing plant. The process was monitored by periodic analysis of the concentrations of ammonia, nitrate, nitrite, alkalinity, chemical oxygen demand (COD and pH. The nitrogen removal efficiency of the system was compared with the maximum theoretical efficiency for the recycle rate used.

  18. Evaluación poscosecha y estimación de vida útil de guayaba fresca utilizando el modelo de Weibull

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    García Mogollón Carlos

    2010-09-01

    Full Text Available

    La guayaba (Psidium guajava L. es una fruta tropical susceptible de sufrir alteraciones indeseables que afectan su vida útil debido a condiciones inadecuadas de almacenamiento y acondicionamiento. En este trabajo se estimó la vida útil de guayaba en fresco utilizando el modelo probabilístico de Weibull y se valuó la calidad de los frutos durante almacenamiento en diferentes condiciones de temperatura y empaque. La evaluación poscosecha se hizo por 15 días con guayabas variedad regional roja. Se utilizó un diseño completamente al azar con arreglo factorial consistente en tres factores: tiempo de almacenamiento con seis niveles (0, 3, 6, 9, 12 y 15 días, temperatura de almacenamiento con dos niveles: ambiente (37 °C y humedad relativa (HR entre 85 y 90% y refrigeración (9±2 °C y HR de 85 - 90%; dos tipo de empaques: bandeja de poliestireno con film plástico de PVC y 'foil' de aluminio. Durante la evaluación sensorial en el periodo de almacenamiento se usó una escala estructurada de tres puntos grado de satisfacción. El modelo de Weibull demostró ser adecuado para predecir la vida útil de la guayaba fresca basados en los criterios de ajustes, límites de confianza de aceptación y fallo. Durante el periodo de almacenamiento se observó que el factor tiempo, la temperatura y el tipo de empaque tienen un efecto estadístico significativo (P < 0.05 sobre el diámetro equivalente, esfericidad, masa específica aparente, SST, pH, acidez y evaluación sensorial de los frutos. El producto puede ser consumido como fruta fresca hasta diez días de almacenamiento a temperatura ambiente y máximo quince días en almacenamiento refrigerado.

  19. Evaluación poscosecha y estimación de vida útil de guayaba fresca utilizando el modelo de Weibull

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carlos García Mogollón

    2010-07-01

    Full Text Available La guayaba (Psidium guajava L. es una fruta tropical susceptible de sufrir alteraciones indeseables que afectan su vida útil debido a condiciones inadecuadas de almacenamiento y acondicionamiento. En este trabajo se estimó la vida útil de guayaba en fresco utilizando el modelo probabilístico de Weibull y se valuó la calidad de los frutos durante almacenamiento en diferentes condiciones de temperatura y empaque. La evaluación poscosecha se hizo por 15 días con guayabas variedad regional roja. Se utilizó un dise&#ntilde;o completamente al azar con arreglo factorial consistente en tres factores: tiempo de almacenamiento con seis niveles (0, 3, 6, 9, 12 y 15 días, temperatura de almacenamiento con dos niveles: ambiente (37 °C y humedad relativa (HR entre 85 y 90% y refrigeración (9±2 °C y HR de 85 - 90%; dos tipo de empaques: bandeja de poliestireno con film plástico de PVC y 'foil' de aluminio. Durante la evaluación sensorial en el periodo de almacenamiento se usó una escala estructurada de tres puntos grado de satisfacción. El modelo de Weibull demostró ser adecuado para predecir la vida útil de la guayaba fresca basados en los criterios de ajustes, límites de confianza de aceptación y fallo. Durante el periodo de almacenamiento se observó que el factor tiempo, la temperatura y el tipo de empaque tienen un efecto estadístico significativo (P < 0.05 sobre el diámetro equivalente, esfericidad, masa específica aparente, SST, pH, acidez y evaluación sensorial de los frutos. El producto puede ser consumido como fruta fresca hasta diez días de almacenamiento a temperatura ambiente y máximo quince días en almacenamiento refrigerado.

  20. Rastreamento Antenatal da Síndrome de Down Utilizando Parâmetros Ultra-sonográficos Screening for Fetal Down Syndrome Using Ultrasonographic Parameters

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Victor Bunduki

    2002-10-01

    Full Text Available Objetivo: avaliar o valor de parâmetros ultra-sonográficos para o diagnóstico da síndrome de Down fetal (T21, com a finalidade de permitir sua aplicação na prática clínica rotineira. Métodos: estudo do tipo coorte transversal prospectivo, utilizando múltiplos parâmetros ultra-sonográficos para predição da T21. Foram avaliados 1662 exames ultra-sonográficos no estudo de coorte e outros 289 exames como amostra diferencial para testar a curva de normalidade, de outubro de 1993 a novembro de 2000. A análise estatística se baseou no cálculo das variabilidades intra e interoperadores, na construção das curvas de normalidade dos parâmetros e provas de validação destas, nos cálculos de sensibilidade, especificidade, risco relativo, razão de probabilidade e dos valores preditivos pós-teste. Resultados: entre os 1662 casos do estudo, ocorreram 22 casos (1,32% de fetos com T21. As curvas de normalidades foram construídas para os parâmetros espessura nucal, relação fêmur/pé e comprimento dos ossos próprios do nariz, sendo que a pelve renal obedeceu a distribuição semiquantitativa e o nível de corte estabelecido foi de 4,0 mm. Os valores de sensibilidade, especificidade, taxa de falso-positivos, risco relativo e razão de probabilidade para espessura da prega nucal acima do percentil 95 foram respectivamente 54,5%, 95,2%, 4,9%, 20,2 e 11. Para medida dos ossos próprios do nariz abaixo do percentil 5, os valores obtidos foram 59,0%, 90,1%, 9,0%, 13,4 e 6,5. Para a relação fêmur/pé abaixo do percentil 5, 45,5%, 84,4%, 15,6%, 3,7 e 2,6. Para a presença de bacinete >4,0 mm, 36,4%, 89,2%, 10,9%, 4,5 e 3,4. Para a ausência da falange média do quinto dedo, 22,7%, 98,1%, 1,9%, 13,2 e 11,9. Para a presença de anomalias estruturais, 31,8%, 98,7%, 1,3%, 27,2 e 24,8. A partir do cálculo da razão de probabilidade e da incidência de T21 nas diversas idades maternas, construiu-se tabela para risco pós-teste dos par

  1. PhotoScreenerTM for preschool children visual screening "Screening" visual em crianças pré-escolares utilizando o PhotoScreenerTM

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcelo Mendes Lavezzo

    2010-02-01

    Full Text Available PURPOSE: To evaluate whether the PhotoScreenerTM (PS is useful as a method of screening in the prevention of amblyopia in children. METHODS: 227 preschool children were evaluated through the application of a questionnaire, refratometry measurements and photos using the PS. After this, all children were submitted to cycloplegic refraction, 30 minutes after one drop of cycloplegic agent. Refraction was performed by a mydriatic automatic refractor Shin Nippon®. Children identified as suffering from eye problems were treated, according to the criteria: hyperopia greater than +1.50 D, myopia greater than -1.00 D and astigmatism greater than 1.00 D. Data were analyzed through Goodman test, descriptive statistics and study of the specificity and sensitivity of the use of PS, comparing its results with other ophthalmologic assessment methods. RESULTS: There was a male predominance (54.6%, and the majority of children were four or five years old. PS sensitivity (S compared to refraction under cycloplegia was 50.9%. The specificity (E was 78.9%, positive predictive value (PPV = 70%, negative predictive value (NPV = 62.5% and accuracy (A = 65.1%. CONCLUSIONS: PS, when compared to cycloplegic refraction spherical equivalent, is a reasonable method of screening, although the low sensitivity. A positive point to be emphasized is the considerable specificity.OBJETIVO: O objetivo geral foi detectar fatores ambliopigênicos em uma população de pré-escolares, utilizando exames refratométricos e o PhotoScreenerTM (PS e o objetivo específico foi verificar se a avaliação feita com o PS é útil como método de triagem em campanhas de prevenção de ambliopia em crianças. MÉTODOS: Foi realizado um estudo observacional, prospectivo, de janeiro a dezembro de 2007, avaliando-se 227 crianças pré-escolares, com o intuito de detectar, através da aplicação de um questionário, exames refratométricos e fotografias utilizando o PS, a presença de fatores

  2. Estimativa de estro em vacas leiteiras utilizando métodos quantitativos preditivos Dairy cows estrus estimation using predictive and quantitative methods

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Irenilza de Alencar Nääs

    2008-11-01

    Full Text Available O Brasil é o sexto maior produtor de leite do mundo, sendo que essa produção cresce a uma taxa anual 4% superior aos demais países produtores. Parte desse aumento na produção de leite deve-se ao uso de diversas tecnologias desenvolvidas para o setor, principalmente, aquelas relacionadas à genética e ao manejo do rebanho. A detecção acurada do cio em vacas é um fator limitante na eficiência reprodutiva do rebanho leiteiro, sendo considerada uma das principais deficiências na reprodução bovina. Falha na identificação do estro com eficiência ocasiona perdas para o produtor. Métodos quantitativos preditivos, baseados em dados históricos e conhecimento especialista, permitem, a partir de uma base de dados organizada, a predição de padrões com baixa percentagem de erro. Este trabalho comparou a precisão das técnicas de estimativa de estro para vacas da raça Holandesa alojadas em galpão freestall, utilizando métodos quantitativos preditivos, por meio da interposição dos pontos intermediários provenientes de série histórica do rebanho. Uma base de regras foi formulada sendo que os valores dos pesos de cada afirmação pertencem a um intervalo de zero a um, e esses limites foram utilizados para gerar a função de pertinência Fuzzy, cuja saída era a predição de estro. Na etapa seguinte, foi aplicada a técnica de Data mining utilizando os parâmetros de movimentação, produção de leite, dias de lactação e comportamento de monta, sendo gerada uma árvore de decisão para analisar os parâmetros mais significativos na previsão de estro em vacas leiteiras. Os resultados indicaram que a presença de estro pode ser detectada com maior precisão usando a observação de movimentação das vacas (87%, erro estimado 4% ou o comportamento de monta (78%, erro estimado 11%.Brazil is the sixth world’s larger milk producer, increasing its production at an annual rate of 4% above other producer countries. Part of this raise

  3. Redes Multidifusión utilizando Conmutación de Etiquetas Multiprotocolo y Estándares de Señalización Multicast Network Performance using Multiprotocol Label Switching Together with Signaling Standards

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Danilo A López

    2012-01-01

    Full Text Available Este artículo expone los resultados de una evaluación del sistema de conmutación de etiquetas multiprotocolo (MPLS como tecnología multidifusión (envío de datos desde una fuente a varios usuarios utilizando el protocolo de reserva de recursos con extensiones de ingeniería de tráfico (RSVP-TE. Para determinar las ventajas de ésta implementación, el sistema se compara con el funcionamiento de una red de transmisión de data-gramas IP basada en el estándar independiente multienvío en modo denso (PIM-DM. Las simulaciones son realizadas utilizando los paquetes de software OPNET y GNS-3. Se concluye que la conmutación de etiquetas MPLS utilizando RSVP-TE posee ventajas muy superiores a otras arquitecturas. Dichas ventajas incluyen una respuesta más rápida ante fallas en los enlaces, menor retardo y fluctuación y la posibilidad de reservar ancho de banda para tráfico con prioridad.The present article shows the results of the evaluation of Multiprotocol Label Switching (MPLS as a technology for the transfer of multicast traffic (sending data from one source to several users through the use of signaling protocols such as RSVP-TE. To identify the advantages of such an implementation, the setup in this work is compared to a multicast IP network based on the PIM-DM protocol. Simulations were carried out using software packages such as OPNET and GNS-3. It was found that MPLS+RSVP-TE offers greater advantages over other architectures. Some of these advantages include quicker link-failure response, shorter delays and less jitter, and also the possibility to reserve bandwidth for priority traffic.

  4. Tratamiento de una maloclusión clase II división 1 utilizando un aparato expansor y exodoncias de 4 primeras premolares / Tratamiento de una maloclusión clase II división 2 tipo B utilizando un aparato distalizador / Tratamiento de camuflaje de una maloclusión clase III con exodoncia de un incisivo central inferior / Tratamiento de una maloclusión clase I por biprotrusión y DAD con exodoncias de 4 primeras premolares / Tratamiento de una maloclusión clase I por DAD con extracciones asimétricas

    OpenAIRE

    González Torres, Carlos Rodrigo

    2015-01-01

    Describe el tratamiento de cinco casos clínicos de ortodoncia, atendidos en la Clínica Especializada de la Facultad de Odontología de la Universidad de San Martín de Porres durante el periodo Agosto 2009 - Marzo 2012, tratándose de: 1. Tratamiento de una maloclusión clase II división 1 utilizando un aparato expansor y exodoncias de 4 primeras premolares. 2. Tratamiento de una maloclusión clase II división 2 tipo B utilizando un aparato distalizador. 3. Tratamiento de camuflaje de una...

  5. A prevalência de cárie e determinação do crescimento ponderal e corporal utilizando-se a dieta básica regional modificada - estudo em ratos

    OpenAIRE

    Paula Alves Figueiredo Lima, Ana

    2005-01-01

    Os objetivos da presente pesquisa foram determinar a prevalência de cárie em molares e o crescimento ponderal e corporal de ratos (Rattus norvegicus albinus Wistar), utilizando-se a Dieta Básica Regional Modificada incluindo elementos nutricionais da região, acrescida ou não de flúor. Foram utilizados 60 ratos, do sexo masculino, com 23 dias de idade. Estes animais foram divididos aleatoriamente em cinco grupos, os quais receberam, durante 120 dias, os seguintes tratamentos: gr...

  6. Síntese de ésteres etílicos obtidos a partir dos óleos de mamona e soja utilizando a lipase imobilizada de Thermomyces lanuginosus (LIPOZYME TL IM)

    OpenAIRE

    Marcia Alexandra Rampin

    2008-01-01

    Com o objetivo de se estabelecer uma metodologia eficiente para obtenção de ésteres etílicos por transesterificação enzimática de óleos de soja e de mamona, utilizando um catalisador mais barato do que o anteriormente estudado em nosso grupo de pesquisa, Cândida Antarctica A (Novozym 435), é que a lipase 1,3- específica de Thermomices lanuginosus (Lipozyme TL IM) foi escolhida. Foram realizadas várias reações para estudo das melhores condições reacionais tanto para o óleo de soja, quanto para...

  7. Avaliação do desempenho mecânico de misturas asfálticas densas utilizando materiais do Estado do Pará com o emprego de pó calcário

    OpenAIRE

    Barra, Breno Salgado

    2005-01-01

    Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil. O trabalho tem como foco principal avaliar o desempenho mecânico de misturas asfálticas densas, utilizando materiais empregados correntemente nas obras de pavimentação do Estado do Pará (mais especificamente oriundos da Região Nordeste deste Estado). Analisam-se comparativamente as misturas asfálticas produzidas através da formulação de curvas granulométricas ...

  8. Diseño de una red de área metropolitana utilizando tecnología inalámbrica wll (acceso fijo inalámbrico) para brindar servicio de voz sobre ip

    OpenAIRE

    Angulo Buenaño, Freddy; Osorio Quinto, Jorge; Torres Hidalgo, Mauricio; Leyton, Edgar

    2009-01-01

    El propósito del presente proyecto es establecer las bases del funcionamiento de un sistema de telefonía IP inalámbrico fijo, como una alternativa al servicio tradicional de telefonía que al momento ofrecen los operadores que existen en el mercado. Para que se considere un proyecto atractivo se ha considerado el despliegue de la red utilizando técnicas de acceso inalámbricas de manera que se realice de forma rápida y económica. Se ha considerado asimismo, emplear modalidades alternas de t...

  9. Utilizando resultados de atividades com tecnologias digitais como elementos constituintes da avaliação: uma experiência na disciplina de biologia no ensino médio

    OpenAIRE

    Faria, Kely Cemin

    2011-01-01

    Este volume apresenta o resultado da pesquisa associada ao trabalho da Dissertação de Mestrado da autora, intitulado “Utilizando resultados de atividades com tecnologias digitais como elementos constituintes da avaliação: uma experiência na disciplina de biologia no ensino médio”, o qual teve por objetivo investigar as contribuições e possibilidades da construção de Blogs, elaboração/utilização de vídeos digitais e atividades numa sala de aula virtual criada no ambiente Moodle como elementos ...

  10. Evaluación de la contaminación atmosférica en puntos críticos de la ciudad de Lima y Callao, utilizando Tillandsia capillaris como biomonitor

    OpenAIRE

    Bedregal, Patricia; Ubillús, Marco; Hurtado, Jazmín; Mendoza, Pablo

    2014-01-01

    Se realizó una evaluación del nivel de contaminación atmosférica por metales pesados en la zona de Puerto Nuevo, Callao, empleando como biomonitor Tillandsia capillaris. Se aplicó el mismo monitoreo en el distrito residencial de San Isidro como control negativo a contaminación y como control positivo en el distrito de Ate, basados en un estudio previo realizado en ocho distritos de Lima Metropolitana. La cuantificación de los elementos químicos, se realizó utilizando la técnica de análisi...

  11. Secado de lúcuma (Pouteria obovata empleando la técnica de Ventana RefractanteTM

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Diego Gamboa

    2014-01-01

    Full Text Available La lúcuma es una fruta que experimenta una tendencia creciente a nivel comercial en forma de harina para su empleo en la industria alimentaria. Este estudio tuvo como objetivo obtener harina de lúcuma utilizando el método de secado por ventana refractante y evaluar el efecto del espesor de la pulpa de lúcuma y el tiempo de secado en la humedad y el color de la harina. Fue utilizado un Diseño Compuesto Central Rotable (DCCR con el tiempo entre 10 y 50 min y el espesor entre 1 y 3 mm. Se empleó una temperatura fija de 95°C y lámina mylar (polietileno de tereftalato metalizado como película refractante de 0,1 mm. Se determinó que las condiciones ideales para obtener harina de lúcuma (9,8% de humedad con esta técnica se da cuando el espesor fue 1,3 mm y con un tiempo de 15 minutos; a estas condiciones la difusividad efectiva del agua es de 2,53E-7 m2/s.

  12. ANÁLISE UNIVARIADA E MULTIVARIADA DE CARACTERÍSTICAS REPRODUTIVAS E PRODUTIVAS DE CABRAS LEITEIRAS UTILIZANDO INFERÊNCIA BAYESIANA

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aurino de Araújo Rego Neto

    2012-12-01

    Full Text Available This research aimed to study environmental and genetic effects on reproductive and productive traits of goats exploited for milk production. (CoVariance components and genetic trait parameters for age at first calving, calving interval, and milk production in univariate and multivariate analysis, using Bayesian statistics under animal model, were estimated. Genetic analyses were performed with chains of 1,000,000 cycles. The burn-in of the 100,000 baseline values was considered and these ones were taken every 300 cycles to obtain a posteriori distribution with 3,000 samples. The averages obtained for age at first calving, calving interval, and milk production were 581.68 ± 79.44; 322.89 ± 132.02 days, and 226.99 ± 89.72 kg of milk respectively. All the effects included in the model were significant, except the type of birth one for calving interval, and milk production. The univariate analyses showed heritability values around 0.14, 0.05, and 0.10 for age at first calving, calving interval, and milk production respectively. In the same order, in multivariate analysis, the heritabilities were 0.16, 0.06, and 0.11. Repeatability estimates for the calving interval, and milk production traits were 0.10 and 0.20 respectively. The traits analyzes showed to be strongly influenced by the environment. The multivariate analysis led to slightly higher estimates of heritability.Esta pesquisa objetivou estudar efeitos ambientais e genéticos sobre características reprodutivas e produtivas de cabras mestiças exploradas para a produção leiteira. Foram estimados componentes de (covariância e parâmetros genéticos das características idade ao primeiro parto, intervalo de partos e produção de leite em análises unicaracterística e multicaracterística, utilizando-se a estatística Bayesiana sob modelo animal. As análises genéticas foram realizadas com cadeias de 1.000.000 de ciclos. Considerou-se o burn-in dos 100.000 valores iniciais sendo tomados

  13. Sistemas inteligentes de embalagens utilizando filmes de quitosana como indicador colorimétrico de temperatura Alternative intelligent material for packaging using chitosan films as colorimetric temperature indicators

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vinícius B. V. Maciel

    2012-01-01

    Full Text Available Clorofila, um pigmento natural termossensível, foi incorporado à matriz de filmes de quitosana visando a obter sistemas inteligentes de indicação de variação de temperatura. A quitosana é um polímero biodegradável que forma filmes flexíveis com eficiente barreira ao oxigênio, podendo ser alternativa ao uso de polímeros sintéticos. Clorofila foi adicionada (0,25 g/100 g à suspensão de quitosana (2,00 g/100 g formando filmes inteligentes de quitosana (FIQ. Os efeitos da temperatura (10 °C a 50 °C e luminosidade (0 a 1000 lx foram estudados utilizando um planejamento experimental, avaliando os parâmetros de cor (L*, a*, b* e propriedades mecânicas. As suspensões de quitosana contendo clorofila foram aplicadas como revestimento em superfície de papel cartão formando o sistema de material flexível filme-papel cartão (S-FP, reduzindo significativamente o tempo de secagem. Os filmes caracterizaram-se pela homogeneidade, flexibilidade, coloração esverdeada e fácil manuseio. A variação de cor foi visualmente observada no sistema S-FP, alterando irreversivelmente de verde para amarelo quando submetido a temperaturas acima de 50 °C, independentemente da luminosidade. Desta forma, o sistema proposto tem potencial de aplicação como indicador colorimétrico de temperatura na faixa de 50 °C a 75 °C, com a vantagem de simples fabricação, biodegradabilidade e uso de materiais seguros para aplicação em contato direto com alimentos e fármacos, além do baixo custo.Chlorophyll was incorporated into chitosan films, forming intelligent systems able to detect variations in temperature. Chitosan is a biodegradable polymer that forms flexible, resistant films with an efficient oxygen barrier. Chlorophyll was added (0.25 g/100 g into chitosan suspension (2.00 g/100 g and intelligent films (FIQ were cast. The effects of temperature (10 °C to 50 °C and luminosity (0 to 1000 lx on the films were studied using an experimental design

  14. Resistência ao cisalhamento da colagem com compósitos utilizando potencializador de adesão Shear bond strength of composites using an adhesion booster

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Edivaldo de Morais

    2011-10-01

    Full Text Available OBJETIVO: avaliar a resistência ao cisalhamento dos compósitos Transbond XT e Concise Ortodôntico utilizando o potencializador de adesão Ortho Primer. MÉTODOS: a amostra consistiu de 90 incisivos bovinos divididos em seis grupos (n=15. Todos os dentes receberam profilaxia com pedra-pomes e condicionamento do esmalte com ácido fosfórico. No Grupo I, utilizou-se Transbond XT de maneira convencional. O Grupo II foi semelhante ao I, porém, aplicou-se o Ortho Primer ao invés do XT Primer. No Grupo III, após condicionamento, o esmalte foi contaminado com saliva, aplicou-se o Ortho Primer e colagem com Transbond XT. No Grupo IV, utilizou-se o Concise Ortodôntico de maneira convencional. O Grupo V foi semelhante ao IV, porém, utilizou-se o Ortho Primer ao invés da resina fluida. No Grupo VI, após condicionamento, o esmalte foi contaminado com saliva, aplicou-se o Ortho Primer e colagem com Concise. Os corpos de prova foram armazenados em água destilada em estufa a 37ºC por 24h e submetidos ao ensaio de resistência ao cisalhamento. Os dados foram submetidos à ANOVA e ao teste de Tukey (5%. RESULTADOS: a resistência da colagem no Grupo IV foi estatisticamente superior à dos Grupos II, III e VI (p0,05. O Transbond XT e o Concise utilizados convencionalmente obtiveram os maiores valores adesivos. O Ortho Primer em esmalte seco atuou efetivamente como agente de união dos compósitos avaliados. Em esmalte contaminado, a colagem com Concise obteve baixa resistência adesiva.OBJECTIVE: The aim of this study was to evaluate the shear bond strength of the Transbond XT and Concise Orthodontics composites using the Ortho Primer adhesion booster. METHODS: The sample consisted of 90 bovine incisors divided in 6 groups (n=15. All teeth were submitted to prophylaxes with pumice stone and etching with phosphoric acid. In Group I the Transbond XT was used conventionally. Group II was similar to Group I, however, Ortho Primer was used instead of XT

  15. Flow measurement in a 170-MW hydraulic turbine using the Gibson method; Medicion del flujo de una turbina hidraulica de 170 MW utilizando el metodo Gibson

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Urquiza, Gustavo [Universidad Autonoma del Estado de Morelos (Mexico); Adamkowski, Adam [The Szewalski Institute of Fluid-Flow Machinery (Poland); Kubiak, Janusz; Sierra, Fernando [Universidad Autonoma del Estado de Morelos (Mexico); Janicki, Waldemar [The Szewalski Institute of Fluid-Flow Machinery (Poland); Fernandez, J. Manuel [Comision Federal de Electricidad (Mexico)

    2007-07-15

    This paper describes the methodology applied for measuring water flow through a 170-MW hydraulic turbine. The flow rate was measured using the pressure-time method, also known as the Gibson method. This method uses the well-known water hammer phenomenon in pipelines; in turbine penstocks, for instance. The version of this method used here is based on measuring, during total stop of the water stream, the time-history of pressure change in one section of the turbine penstock and relate it to the pressure in the upper reservoir to which the penstock is connected. The volumetric flow rate is determined from the relevant integration of the measured temporary pressure rise. Flow measurement was possible this way because the influence of the penstock inlet was negligible as far as an error of the measurement is concerned. The length of the penstock was 300 m. Previous experience and a standard IEC-41-1991 were the criteria adopted and applied. A fast and efficient acquisition system, including a 16 bit card, was used. The flow rate was calculated using a computer program developed and tested on several cases. The results obtained with the Gibson method were used for calibration of the on-line flow measuring system based on the Winter-Kennedy method as one of the index methods. This method is very often used for continuous monitoring of the flow rate through hydraulic turbines, when the calibration has been done on site by using the results of measurements obtained by the absolute method. Having measured the flow rate and output power, the efficiency was calculated for any operating conditions. A curve showing the best operating conditions based on the highest efficiency is presented and discussed. The details of the instrumentation, its installation, and the results obtained are discussed in the paper. [Spanish] Este articulo describe la metodologia aplicada para la medicion del flujo en una turbina hidraulica de 170 MW. El flujo se midio utilizando el metodo de presion

  16. DETECCIÓN Y RECONOCIMIENTO DE SEÑALES DE TRÁNSITO UTILIZANDO MATCHING DE CHAMFER DETECTION AND RECOGNITION OF TRAFFIC SIGNALS USING MATCHING OF CHAMFER

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Cristián Arriagada García

    2007-08-01

    Full Text Available En la actualidad el campo de la visión computacional, se muestra como una técnica que facilitará las actividades que pasan desapercibidas o no se es capaz de captar por descuido o falta de información. En este sentido son varios los campos que se beneficiarán por el uso de visión para contar con información que facilite operaciones, indique detalles no disponibles a simple vista, etc. En nuestro caso se presenta un prototipo que permite ayudar a un conductor de un vehículo a colocar atención a las señales del tránsito que estén postadas en la vía, pretendiendo asistir al conductor, y por ende evitar infracciones o accidentes. El prototipo desarrollado con técnicas de visión computacional, permite detectar y reconocer las señaléticas presentes en la vía e informar su naturaleza al conductor mediante una señal audible o proyección visual. La investigación se centró principalmente en las fases de detección inicial; con el fin de contar con una heurística rápida, aprovechando la segmentación por color, con sus características de invariabilidad del sistema HSV (Brillo, Saturación, Valor [10], y/o detección inicial por bordes, aprovechando el algoritmo de Chamfer optimizado [1] . Para finalmente detectar y reconocer los símbolos de la señal, utilizando técnicas de transformación distancia y matching jerárquico de Chamfer [1], acondicionadas para este tipo de aplicación. El prototipo en su fase de prueba fue implementado en Matlab, con el propósito inicial de comprobar la efectividad de los métodos empleados. Una vez comprobados se utilizó OpenCV para probar su funcionamiento en tiempo real.Nowdays the computer vision field is shown as a technique that will facilitate those activities that are not noticed or those that have not been caught because of a lack of information. In this sense there are several fields that will have benefits by the use of vision of having data that facilitate operations, indicate not

  17. Divergência genética entre cultivares de gérbera utilizando marcadores RAPD Genetic divergence among cultivars of gerbera using RAPD markers

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodrigo Kelson Silva Rezende

    2009-11-01

    Full Text Available No processo de produção comercial de mudas de gérbera, a cor da flor é uma das principais características morfológicas de interesse agronômico, sendo uma característica importante em programas de melhoramento genético. A utilização de marcadores moleculares pode servir para direcionar cruzamentos, confirmar novos híbridos ou genótipos mutantes e identificar novos genótipos para fins comerciais. Nesse contexto, o objetivo deste trabalho foi analisar a divergência genética entre seis cultivares de Gerbera jamesonii ('Jaguar Yellow', 'Jaguar Cream', 'Jaguar Lemon', 'Jaguar Salmon Pastel', 'Jaguar Red', 'Jaguar Deep Rose'. A análise de divergência genética entre as cultivares de gérbera foi realizada utilizando-se 21 primers, os quais amplificaram 37 fragmentos polimórficos de DNA, que foram usados para estimar o coeficiente de Jaccard, o qual apresentou uma média de 0,38, variando de 0,28 a 0,56. A estrutura genética entre as cultivares foi estimada pelo UPGMA, revelando dois grupos distintos, a 38% de similaridade genética. A maior similaridade genética encontrada (56% foi entre as cultivares 'Jaguar Yellow' e 'Jaguar Lemon'. Os resultados demonstram que a técnica RAPD oferece uma maneira rápida, relativamente barata e útil para a caracterização da divergência genética entre as diferentes cultivares de Gerbera jamesonii com relação à cor da flor.During the commercial production of gerbera seedlings, flower color is one of the main morphological aspects that have an agronomic interest and becoming an important feature in genetic breeding programs. The use of molecular markers may serve to direct crossings, new hybrids and mutants, besides confirm and identify new genotypes for commercial purposes. In that context, this work aimed to analyze the genetic divergence among six cultivars of Gerbera jamesonii ('Jaguar Yellow', 'Jaguar Cream', 'Jaguar Lemon', 'Jaguar Salmon Pastel', 'Jaguar Red', 'Jaguar Deep Rose'. The

  18. Produção de inoculante micorrízico on farm utilizando resíduos da indústria florestal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marlon João Czerniak

    2014-12-01

    Full Text Available A produção de inoculante à base de fungos micorrízicos arbusculares (FMAs utilizando o método on farm é uma alternativa para estimular o uso de inoculante microbiano no sistema de produção vegetal e reduzir os custos associados com a compra desse produto. O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial de resíduos do setor florestal, a casca de Pinus (CP e o lodo de celulose (LC, como componentes do substrato para a produção de inoculante micorrízico on farm . Plantas de sorgo pré-colonizadas com os FMAs, Claroideoglomus etunicatum RJN101A e Dentiscutata heterogama PNB102A, foram estabelecidas em casa de vegetação por três meses em substrato formado por areia:argila expandida:solo (2:2:1. Após, essas foram transplantadas para sacos plásticos de 20 L contendo substrato formado por CP ou LC, misturados com casca de arroz carbonizada + solo de barranco (1:1:1. O experimento seguiu um fatorial 2 × 2, sendo dois isolados fúngicos e dois resíduos, com cinco repetições, em delineamento inteiramente casualizado. As plantas cresceram por três meses sob condições ambientais e, após esse período, o substrato foi analisado quanto ao número de esporos de FMAs, à colonização micorrízica da planta hospedeira e ao potencial de inóculo pelo método do NMP (número mais provável. O substrato foi dividido em três camadas (superior, mediana e inferior e apenas o número de esporos foi avaliado individualmente para cada camada. O número de esporos de ambos FMAs não foi influenciado pelo tipo resíduo, mas diminuiu da parte superior para a inferior dentro de cada unidade experimental. D. heterogama tendeu a produzir maior número de esporos do que C. etunicatum . A porcentagem de colonização micorrízica do sorgo pelos FMAs foi significativamente maior no resíduo LC do que CP. O número de propágulos infectivos de FMAs tendeu também a ser maior em LC (22 a 28 propágulos cm-3 substrato do que em CP (1,6 a 6,5 propágulos cm

  19. Elaboração de embutido fermentado tipo salame utilizando carne de ovelhas de descarte Elaboration of fermented sausage type salami using meat from culling ewe

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luis Fernando Vilani De Pelegrini

    2008-12-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi produzir embutido fermentado com carne de ovelhas de descarte de dois grupos genéticos em dois sistemas de alimentação. Foram utilizadas 10 ovelhas da raça Ideal e 10 da raça Texel, as quais foram aleatoriamente distribuídas de acordo com o grupo racial, em dois sistemas alimentares: confinamento e pastagem cultivada. Os animais foram abatidos quando atingiram um escore corporal médio de 3,5 pontos. Na produção dos embutidos utilizou-se 80% de carne ovina e 20% de carne suína. Foram realizadas as determinações de pH, atividade de água, quebra de peso e análise sensorial, utilizando uma escala hedônica de 7 pontos, avaliando os atributos de cor, odor, textura e sabor. Não foram encontradas diferenças entre grupos genéticos (p > 0,05 e sistema alimentar (p > 0,05. Os valores médios no painel sensorial, considerando os grupos genéticos, variaram de 4,90 a 5,41 para a coloração; 4,53 a 4,81 para o odor; 5,25 a 5,75 para o sabor e 5,40 a 5,69 para a textura, já para os métodos de alimentação variaram de 5,03 a 5,25; 4,56 a 4,78; 5,50 e 5,34 a 5,75 para a coloração, odor, sabor e textura, respectivamente. Pode-se concluir que os embutidos fermentados foram aprovados sensorialmente pelos provadores.The aim of this work was producing fermented sausage with meat of culling ewe of two genetic groups in two feeding systems. 10 ewes of the Ideal breed and 10 of the Texel breed were used in the experiment, which were randomly distributed in agreement with the breed group in two alimentary systems: confinement and cultivated pasture. The animals were slaughtered when they reached a medium corporal score of 3.5 points. For the production of the sausages, a proportion of 80% of ewe meat and 20% of pork meat were used. The pH, water activity, weight loss, and sensorial analysis, were determinated using a scale of 7 points evaluating the color, odor, texture, and flavor attributes of the fermented sausages

  20. Compensación de potencia reactiva en sistemas desbalanceados utilizando algoritmos genéticos Reactive power compensation in unbalanced systems using genetic algorithms

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Davel Borges Vasconcellos

    2012-12-01

    Full Text Available La eficiencia energética de un sistema eléctrico depende en gran medida del factor de potencia con que opera y de una eficaz compensación de potencia reactiva si esta es necesaria. Una de las vías más utilizadas para efectuar la compensación del reactivo es el empleo de bancos de capacitores. La óptima aplicación de estos presupone tres aspectos: la selección de la capacidad más adecuada de los bancos, el tipo de compensador a utilizar, fijo o variable, así como la ubicación en el sistema de suministro eléctrico. En determinadas publicaciones, estos aspectos se tratan de forma independiente. Sin embargo, desde el punto de vista técnico ellos están mutuamente vinculados y todos poseen una implicación económica, lo que obliga a la necesidad de considerarlos en conjunto para un problema de optimización dado. Existen referencias de otros trabajos que desarrollan métodos que consideran estos aspectos de manera conjunta, pero presentan limitantes para ser aplicados en los sistemas de suministro eléctrico del sector terciario y donde predominan condiciones de desbalance. En este trabajo se presenta un método con el empleo de los algoritmos genéticos que posibilita una formulación más exacta del problema arrojando soluciones de mayor calidad. El programa desarrollado se soporta sobre software MATLAB, versión 7.8 (R2009a, utilizando las estructuras de programación de Genetic Algorithm and Direct Search Toolbox. La efectividad de su aplicación se muestra en casos de estudio correspondientes a sistemas de suministro eléctrico de dos hoteles pertenecientes al sector terciario en la provincia de Camagüey, Cuba.The energy efficiency of an electric system depends in great extent of the reactive power compensation that is carried out. One of the ways most used for reactive is power of capacitor banks. A good selection of these, presupposes three aspects: the selection of the banks capacity, the compensator type to be used and the

  1. Determinación de la metodología más eficiente para la elaboración de extractos de café, utilizando la medición de color

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Patricia Arguedas Gamboa

    2010-12-01

    Full Text Available El objetivo principal de este trabajo fuedeterminar la eficiencia de la elaboraciónde un extracto de café, utilizando cincodiferentes metodologías de extracción.Para esto, se utilizó el colorímetroCOLORTEC que usa una tecnologíaespacial tridimensional, cuyas variablesson L, a y b. Esta investigación formaparte del proyecto ITCR-INFOCOOP,denominado “Desarrollo de productos notradicionales a partir del café y de sussubproductos”. Las Escuelas de Ingenieríaen Administración Agropecuaria y deQuímica del Instituto Tecnológico de CostaRica unen esfuerzos para ofrecer al sectorcafetalero alternativas para aumentar elvalor agregado a su producción. El métodode extracción que revela ser más eficientees el de lixiviación, utilizando un coffeemaker, en el que el agua se adiciona enforma de spray, y dosificando la cantidadtotal. El resultado es de importanciapara el proyecto en cuestión, pues dalas bases para el diseño y construcciónde maquinaria a nivel de mediana y/opequeña empresa para la elaboración delos extractos de café.

  2. Alimentação da criança no pós-operatório imediato de palatoplastia: comparação entre as técnicas utilizando copo e colher

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Armando dos Santos Trettene

    2013-12-01

    Full Text Available Estudo prospectivo realizado no Hospital de Reabilitação de Anomalias Craniofaciais, com o objetivo de analisar comparativamente a melhor técnica para alimentar a criança no pós-operatório imediato de palatoplastia: utilizando copo ou colher. Foram acompanhados 44 crianças e seus cuidadores durante a alimentação, em 4 horários consecutivos, gerando 176 avaliações, 88 utilizando copo e 88 a colher. Os testes Exato de Fisher e de Mann-Whitney foram usados para análise estatística, com nível de significância de 5% (p<0,05. O escape de alimento pela comissura labial foi menor (p=0,024; 17%, o volume administrado foi maior (p=0,029; 12% e a tosse foi menos frequente (p=0,026; 13% com a técnica que utiliza a colher. Conclui-se que a técnica de administração que utiliza colher para a alimentação pós-palatoplastia é melhor que a que utiliza o copo.

  3. Detección de Posición Angular de Embarcaciones, utilizando Técnicas de Visión Computacional y Redes Neurales Artificiales Target Angular Position Detection using Computer Vision Techniques and Artificial Neural Networks

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Vilson B Mendes

    2010-01-01

    Full Text Available Este trabajo presenta un sistema de detección de posición angular de buques, utilizando técnicas de extracción de características en imágenes digitales y redes neurales artificiales. Se utilizan imágenes de embarcaciones militares generadas gráficamente. Se realizaron diferentes pruebas usando redes neuronales artificiales aplicadas al conjunto de características geométricas. Los resultados de las pruebas comprueban la importante contribución de la utilización de algoritmos de reconocimiento en la determinación de posicionamiento angular de embarcaciones, independiente del alejamiento del observador. Los resultados favorecen aplicaciones futuras en el seguimiento de buques (tracking utilizando imágenes infrarrojas.This paper presents a system for detecting angular position of targets, using feature extraction techniques in digital imaging and artificial neural networks. Military ships images graphically generated by three-dimensional solid modeling software are used. Several tests using artificial neural networks applied to the set of geometric features were performed. The results show the important contribution of recognition algorithms in determining the ship angular position, regardless of their distance from the observer. The results encourage future applications for tracking targets using infrared images.

  4. Máxima fase estável de lactato é ergômetro-dependente em modelo experimental utilizando ratos Máxima fase de estabilidad de lactato es ergómetro-dependiente en modelo experimental utilizando ratones The maximal lactate steady state is ergometer-dependent in experimental model using rats

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fúlvia de Barros Manchado

    2006-10-01

    Full Text Available A máxima fase estável de lactato (MFEL é considerada padrão-ouro para a determinação da intensidade de transição metabólica aeróbia-anaeróbia em exercício contínuo, porém a resposta lactacidêmica nessa intensidade é, em humanos, dependente do ergômetro utilizado na avaliação. Uma ferramenta importante para estudos em fisiologia e áreas correlatas é a aplicação de modelos experimentais utilizando animais. Entretanto, ainda são restritas as pesquisas destinadas a investigar protocolos de avaliação em ratos. O objetivo do estudo foi verificar se a MFEL é dependente do ergômetro utilizado para a avaliação aeróbia de ratos. Para isso, 40 ratos Wistar adultos foram avaliados em dois diferentes exercícios: natação e corrida em esteira. Em ambos, a MFEL foi verificada após aplicação de quatro testes contínuos, em diferentes intensidades, com duração de 25 minutos, separados por intervalo de 48 horas. Em todos os testes houve coleta sanguínea da cauda dos animais a cada cinco minutos de exercício para análise do lactato sanguíneo. Os testes de natação ocorreram em tanque cilíndrico profundo, com a temperatura da água a 31 ± 1°C. As cargas adotadas para os testes foram de 4,5; 5,0; 5,5; 6,0% do peso corporal, atadas ao dorso dos animais. Para a determinação da MFEL em corrida, houve seleção dos ratos corredores e as velocidades dos testes foram de 15, 20, 25, 30m.min¹. A MFEL foi interpretada como a mais alta intensidade de exercício na qual o aumento da lactacidemia foi igual ou inferior a 1mM, do 10º ao 25º minuto. Anova one-way identificou diferenças entre as concentrações de lactato sanguíneo nos diversos tempos de exercício e ergômetros. A MFEL na natação ocorreu a 5,0% do peso corporal (pc, em concentração de lactato de 5,20 ± 0,22mM. Para o exercício em esteira rolante, observou-se MFEL a 20m.min¹, em concentração 3,87 ± 0,33mM. Dessa forma, é possível concluir que a MFEL

  5. Obtención de microcapsulas de tamaño controlado conteniendo Lactococcus lactis, utilizando mezclas de gelanos de alto y bajo acilo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rafael Emilio Gonzalez

    2013-12-01

    parámetro crucial en el éxito de aplicaciones alimentarias, ya que influye en la protección del microorganismo microencapsulado y también en la textura del producto final. El objetivo de este trabajo fue evaluar la obtención de microcápsulas de tamaño controlado conteniendo Lactococcus lactis, utilizando mezclas de gelana de alto (HA y bajo acilo (LA. Se empleó una concentración de gelana de 0.2% p/p usando un diseño de mezclas simple, generando las siguientes mezclas, 100HA/0.0LA, 0.0HA/100LA, 25HA/75LA, 50HA/50LA, 75HA/25LA. El diámetro de las microcápsulas, la eficiencia de microencapsulación y la viabilidad del microorganismo microencapsulado fueron estudiadas en función de la velocidad de agitación (400-800 rpm y concentración de surfactante (sorbitan monooleate (0.0-0.2%v/v. Los resultaron indicaron que las mezclas con concentración igual o superior al 50% de gelana de HA, no son eficientes para obtener microcápsulas; solamente dieron resultados aceptables la gelana de LA y la mezcla 25HA/75LA. La viabilidad del microorganismo y la eficiencia de microencapsulación variaron en función descendente de la velocidad de agitación y concentración de surfactante. Las microcápsulas obtenidas no presentaron diámetros superiores a 80 µm cuando se emplearon las mayores concentraciones de surfactante (0.2% y velocidad de agitación (800 rpm, sugiriendo que la gelación iónica puede ser utilizada para obtener microcápsulas de tamaño controlado (15-75 µm conteniendo Lactococcus lactis con alta viabilidad (83.32% y eficiencia de microencapsulación (82.4%, cuando se utiliza la mezcla 25HA/75LA a 800 rpm y 0.2% v/v de surfactante, lo cual la hace factible para su uso en aplicaciones alimentarias.Key words: microencapsulación, gelana de alto acilo, gelana de bajo acilo, gelación iónica, Lactococcus lactis.

  6. Evaluación de la producción experimental de enzimas coagulantes de leche utilizando cepas de Rhizomucor spp

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Osmar Thomas Morillo

    2015-05-01

    Full Text Available Título en ingles: Evaluation of experimental production of milk-clotting enzymes using Rhizomucor spp strainsTítulo corto: Producción de enzimas coagulantes de lecheResumen: La producción experimental de enzimas coagulante de leche se llevó a cabo en un medio de cultivo de laboratorio durante 190 h de incubación, utilizando tres cepas certificadas de Rhizomucor pusillus,  R. miehei y dos especies nativas de Rhizomucor spp. BIOMI-12 y 13. La evaluación se realizó midiendo la concentración de glucosa y proteína durante la incubación, estimación de la productividad, actividad específica, índice fuerza de cuajo/actividad proteolítica en los extractos enzimáticos crudos, determinación de los pesos moleculares y actividad proteolítica en los extractos enzimáticos parcialmente purificado. Todas las cepas mostraron un consumo de glucosa similar, el mismo comportamiento se observó en el contenido de proteína, excepto la cepa BIOM-13. Los incrementos en el contenido de proteínas después del descenso, coincidieron con la máxima actividad coagulante registrada por cada cepa, siendo el extracto crudo de la cepa BIOMI-13 la de mayor actividad coagulante (148,15 FC, productividad (3,09 FC/h, índice fuerza de cuajo/actividad proteolítica (142,60 FC/U y actividad específica (1.062,00 FC/mg. Los extractos enzimáticos parcialmente purificados de las cepas R miehei 37, Rhizomucor spp BIOM-12 y 13, presentaron proteínas con pesos moleculares en aproximadamente 22,6 y 46,52 KDa, mientras el extracto R pusillus 39 presentó una banda adicional de 39,6 KDa. En el zimograma se observó para todas las cepas actividad proteolítica en las bandas comprendidas entre 40-50 KDa y 20-22 KDa, no así para el R pusillus 36, donde fue escasa. Finalmente se determinó que la cepa BIOMI-13, tiene la mayor capacidad para producir enzimas coagulantes de la leche.Palabras clave: renina microbiana, fuerza de cuajo, actividad proteolítica, productividad

  7. Evaluación de la fermentación del lactosuero ácido (entero y desproteinizado utilizando Lactobacillus casei

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Katia Cury Regino

    2014-06-01

    Full Text Available Título corto: Evaluación de la fermentación del lactosuero ácidoTítulo en ingles: Evaluation of acid whey fermentation (whole and deproteinized using Lactobacillus caseiResumen:  El lactosuero acidificado espontáneamente pone en riesgo la salud del consumidor al utilizarlo como acidificante de la leche usada en la elaboración del queso tipo mozzarella, y además reduce la calidad del producto. El objetivo de esta investigación fue evaluar el proceso de fermentación del lactosuero ácido (entero y desproteinizado con Lactobacillus casei, utilizando diferentes porcentajes de su inóculo. Se caracterizaron fisicoquímicamente los lactosueros, sometiéndolos a fermentación anaeróbica a 37°C y 120 rpm por 96 h. Se evaluó la concentración de biomasa celular, el consumo de lactosa, la producción de ácido láctico (AL y se estimaron los parámetros cinéticos y estequiométricos. Se aplicó un diseño experimental completamente al azar con arreglo factorial 2x3, empleando la metodología de medidas repetidas. Los datos, se procesaron a través de los paquetes estadísticos SAS® versión 9 y Statgraphics Centurión XVI®. El lactosuero, entero y desproteinizado, se encontró dentro de los intervalos fisicoquímicos aceptables para su acidificación. Los valores de acidez fueron superiores a 120 Grados Dornic (120°D con la inoculación  de L. casei, excepto en lactosuero desproteinizado, inoculado con 15% de cultivo. El lactosuero entero con 15% de inóculo, alcanzo 120°D en el menor tiempo (34h. Altas concentraciones de inóculo (15% favorecieron la acidificación en el lactosuero entero, mostrando la mayor producción (20.83gAL/l, Y´p/s=0.86, Qp=0.173gAL/l*h; mientras el lactosuero desproteinizado mostró un mayor crecimiento microbiano, menor conversión de lactosa (8.2% y menor producción media de ácido láctico (8.19g/l.Palabras clave: suero lácteo; ácido láctico; queso hilado;  parámetros cin

  8. Reliability optimization in compound electric power systems with the aid of evolutionary algorithms; Optimizacion de la confiabilidad en sistemas electricos de potencia compuestos utilizando algoritmos evolucionarios

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Gomez Hernandez, Jose Alberto

    2001-11-15

    and branches, that contributes the most to the voltage collapse or singular point. The obtained results show the feasibility of the proposed algorithm for optimization of reliability considering conditions of security. The tested systems used are: Reliability test system of 24 nodes of the IEEE, Roy Billinton test system of 6 nodes and eastern area equivalent of the Mexican grid of 31 nodes of the Comision Federal de Electricidad. [Spanish] El proposito de evaluar la confiabilidad de Sistemas Electricos de Potencia (SEP) es para estimar la habilidad del sistema para desempenar su funcion de llevar la energia de las estaciones generadoras a los puntos de carga. Esto involucra la confiabilidad de fuentes de generacion y medios de transmision que afecta en la transferencia de potencia a traves del sistema de transmision que conlleva a perdida de carga y caidas de voltaje entre la generacion y los centros de consumo. En esta tesis se desarrolla una metodologia hibrida que optimiza la confiabilidad en sistemas compuestos (generacion-transmision) utilizando algoritmos evolucionarios. Esta tecnica de optimizacion determina el numero optimo de componentes (redundancia paralela en lineas de transmision) y asignacion de compensacion en derivacion en nodos de carga de la red necesarios para maximizar la confiabilidad sujeta a restricciones de costo, considerando condiciones de seguridad en estado estacionario usando la tecnica del minimo valor singular (MVS) como indicador a la inestabilidad de voltaje. La funcion objetivo se define como una funcion estocastica, donde la medida de interes es el MVS de la matriz Jacobiana de flujos de potencia del evento mas severo de acuerdo a la evaluacion de confiabilidad del sistema compuesto, esta formulacion es una combinacion de programacion no lineal entera y continua, donde los algoritmos convencionales de programacion matematica presentan dificultades en robustez y en la busqueda del optimo global. Los eventos de falla de las unidades

  9. Parâmetros genéticos para produção de leite no dia do controle de vacas da raça Holandesa utilizando modelos de análises de fatores e componentes principais

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Mariana de Almeida Dornelles

    2015-06-01

    Full Text Available Objetivou-se comparar um modelo multi-característica padrão com modelos de análise de fatores (AF e de componentes principais (CP para estimar parâmetros genéticos para a produção de leite no dia do controle (PLDC de vacas da raça Holandesa. O arquivo de trabalho constituiu-se de 4.616 registros mensais de PLDC de primeiras lactações de vacas da raça Holandesa. As PLDC foram agrupadas em dez classes mensais, entre o 5o e 305o dia da lactação (PLDC1 a PLDC10. Foram realizadas análises considerando 11 modelos diferentes, como segue: multi-característica padrão (MC; cinco modelos de posto reduzido, para a matriz de covariância genética, ajustando um a cinco (CP1 ... CP5 componentes principais; e dois modelos utilizando análise de fatores (F1, F2, F3, F4 e F5. Para todos os modelos, foram considerados como aleatórios os efeitos genético aditivo e o residual e como fixos os de grupo de contemporâneos, da idade da vaca ao parto (linear e quadrático e dias em lactação (linear. Os valores de Log L, AIC e BIC melhoraram com o aumento do número de parâmetros até CP4 e AF4. Comparando CP4 e AF4, observa-se que CP4 resultou em melhores valores de Log L, AIC e BIC. As estimativas de herdabilidade e correlações genéticas utilizando os modelos MC, CP4 e AF4 foram similares, variando de 0,06 (PL6 a 0,65 (PL10 e de 0,05 (PL4xPL10 a 0,94 (PL2xPL3, respectivamente, indicando que a estrutura de covariâncias genéticas entre as produções de leite no dia do controle pode ser ajustada utilizando um modelo de posto reduzido, contendo quatro componentes principais ou quatro fatores

  10. Implementación de un servidor FTP utilizando el modelo cliente/servidor mediante el uso de sockets en lenguaje c UNIX con el fin de mejorar los tiempos de respuesta en la red

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan de Dios Murillo

    2016-03-01

    Full Text Available Este trabajo pretende evaluar la latencia en la transferencia de archivos utilizando un servidor FTP con un modelo cliente-servidor empleando una computadora con el sistema operativo Fedora para ejecutar el código del modelo cliente/servidor con sockets en lenguaje C UNIX, con el fin de simular un servidor que contiene archivos con diferentes formatos y tamaños, y medir la latencia de la transmisión al subir y descargar los archivos del servidor, usando diferentes tamaños de buffer. Con los resultados del retardo en la transmisión en los diferentes escenarios y al compararlos, se observa que entre mayor sea el tamaño del buffer es menor la latencia y conforme aumenta el tamaño del archivo la latencia aumenta,

  11. Modulação dietética utilizando lipídios e resveratrol na senescência e formação do pufe Hsp22 em Drosophila melanogaster

    OpenAIRE

    Leoni, Nicole de Melo

    2012-01-01

    Os efeitos do resveratrol e da utilização de lipídios em ensaio de restrição dietética (RD) sobre a senescência demográfica, a resposta neuromotora e a expressão do gene Hsp22 foram analisados em cinco linhagens de Drosophila melanogaster. Ao contrário do previsto para RD utilizando proporção entre proteínas e carboidratos como variável, a utilização de lipídio alterou tanto a taxa de mortalidade inicial como a taxa de envelhecimento, alem de surtir efeitos deletérios na fecundidade de fêmeas...

  12. Análisis tridimensional de la interacción fluido-estructura en una válvula cardíaca mecánica doble hoja utilizando la ecuación generalizada de lattice Boltzmann

    OpenAIRE

    Pelliccioni, O.; Cerrolaza, Miguel; Herrera, M.

    2006-01-01

    Se presenta un modelo para la simulación del flujo tridimensional que pasa a través de una válvula artificial de corazón en posición aórtica utilizando la ecuación generalizada de lattice Boltzmann bajo un modelo de multi-relajación. Se presentan resultados gráficos de velocidades, líneas de corriente, vorticidad y esfuerzos de corte a lo largo del flujo por la arteria. La simulación combina la aplicación del modelo de lattice Boltzmann con un método de multi-reflexión para el con...

  13. Avaliação de características de carcaça de suínos utilizando-se a análise dos componentes principais Evaluation of swine carcass traits using principal components

    OpenAIRE

    Leandro Barbosa; Paulo Sávio Lopes; Adair José Regazzi; Simone Eliza Facioni Guimarães; Robledo de Almeida Torres

    2005-01-01

    Dados de 367 animais de uma população F2 de suínos foram utilizados na análise estatística, utilizando-se os componentes principais, para avaliação da possibilidade de redução da dimensionalidade do espaço multivariado em 33 características de carcaça. Dos 33 componentes principais, 17 apresentaram variância inferior a 0,7 (autovalor inferior a 0,7), que sugere 17 variáveis para descarte e correlação linear simples significativa com as demais, ou seja, foram redundantes. Com base nos resultad...

  14. Avaliação de características de carcaça de suínos utilizando-se a análise dos componentes principais

    OpenAIRE

    Barbosa, Leandro; Lopes,Paulo de Sávio; Regazzi,Adair José; Guimarães,Simone Eliza Facioni; Torres, Robledo Almeida

    2005-01-01

    Dados de 367 animais de uma população F2 de suínos foram utilizados na análise estatística, utilizando-se os componentes principais, para avaliação da possibilidade de redução da dimensionalidade do espaço multivariado em 33 características de carcaça. Dos 33 componentes principais, 17 apresentaram variância inferior a 0,7 (autovalor inferior a 0,7), que sugere 17 variáveis para descarte e correlação linear simples significativa com as demais, ou seja, foram redundantes. Com base nos resultad...

  15. Agregação e sedimentação eritrocitária utilizando VHS (velocidade de hemossedimentação) e espectrofotometria UV-Vis

    OpenAIRE

    Martins,Giuliano S.; Cardoso,Antonio V.; Marcondes,Guilherme A.

    2007-01-01

    A agregação eritrocitária excessiva está intimamente ligada à ocorrência de alguns processos patológicos e diretamente relacionada ao fenômeno de sedimentação eritrocitária. Neste trabalho investigamos as características cinéticas do processo de agregação e sedimentação eritrocitária. Para este estudo foram realizados ensaios de VHS (Velocidade de Hemossedimentação) com sangue suíno (hematócrito H de 20%, 25%, 30% e 35%) e absorbância em função do tempo, utilizando espectrofotometria UV-Vis, ...

  16. Estudo do metabolismo energético de Leishmania spp utilizando cromatografia líquida de alta eficiência e ressonância magnética nuclear

    OpenAIRE

    COSTA, Tatiane Luiza da

    2011-01-01

    A leishmaniose é uma doença do sistema mononuclear fagocitáio causada por protozoários do gênero Leishmania. As formas promastigotas de Leishmania sp degradam carboidratos pela via glicolítica e a primeira reação ocorre dentro do glicossomo. Utilizando como fonte de energia a glicose, aminoácidos e lipídeos presentes no meio de cultura, os produtos excretados/secretados (E/S) podem ser indicadores do perfil metabólico energético parasitário e de distúrbios biológicos. A análise bioquímica do ...

  17. Desenvolvimento de um protótipo de software para geração de grade de programação de comerciais aplicável à TV Digital/IPTV utilizando Metaheurísticas

    OpenAIRE

    Brum, James Gladstone Fagundes

    2014-01-01

    Este trabalho apresenta o desenvolvimento de um protótipo de software, utilizando metaheurísticas por meio de um Algoritmo Memético, para a Geração de Grade de Programação de intervenções comerciais aplicada à TV Digital e a IPTV. O problema apresenta-se como uma linha de tempo na grade televisiva com sua programação onde estão definidos horários de intervenção em que grupos de comerciais devem ser exibidos. A organização destes comerciais nas intervenções obedecem a um conjunto de requisitos...

  18. Síntese verde, caracterização e atividade biológica de nanopartículas de prata obtidas utilizando extratos de Hancornia speciosa Gomes - Apocynaceae (mangabeira)

    OpenAIRE

    Silva, Luciane Dias da

    2015-01-01

    A síntese de nanopartículas metálicas (NPMs) por sistemas biológicos é conhecida como síntese verde ou biossíntese e pode ser realizada utilizando organismos procarióticos e eucarióticos ou partes deles. Nessa estratégia de síntese, ao invés do uso de agentes tóxicos para a redução do íon metálico, a obtenção das NPMs é mediada por componentes biológicos capazes de reduzir o metal. Nesse contexto, o presente trabalho utiliza extratos aquosos produzidos a partir do fruto (casca, polpa e sement...

  19. Desarrollo de apio mínimamente procesado fortificado con vitamina e, utilizando la ingeniería de matrices. / Development of minimally processed celery fortified with vitamin E, by matrix engineering.

    OpenAIRE

    Martelo Castaño, Yisell Johan; Cortés Rodríguez, Misael; Suárez Mahecha, Héctor

    2011-01-01

    El objetivo de este trabajo fue desarrollar un producto mínimamente procesado fortificado con vitamina E, a partir de apio (Apium graveolens L. var.dulce), utilizando la ingeniería de matrices como metodología de obtención de alimentos funcionales. Trozos de apio impregnados al vacío con dlαtocoferol acetato emulsificado en una solución isotónica al vegetal de NaCl, 1,2%, fueron evaluados en función del tiempo de almacenamiento y el envasado (con y sin vacío), en términos de la cuantificación...

  20. Flutuação das variáveis séricas em cabras e estudo comparativo da absorção de anticorpos em cabritos recém-nascidos utilizando colostro bovino e caprino

    OpenAIRE

    LIMA, Anali Linhares; Pauletti,Patricia; Susin,Ivanete; MACHADO-NETO, Raul

    2009-01-01

    Objetivou-se determinar a flutuação no nível de anticorpos séricos em cabras nos períodos pré e pós-parto e a eficiência do processo de aquisição de imunidade passiva em cabritos recém-nascidos utilizando colostros bovino e caprino, visando à avaliação de uma alternativa de manejo de colostro. Foram utilizadas 18 cabras e suas respectivas crias, num total de 33 animais. A coleta de sangue das cabras foi iniciada 45 dias antes da data prevista para o parto e foi realizada em intervalos de cinc...

  1. Producción de Bacillus thurigiensis H-14 var. israelensis utilizando espárrago (Asparagus officinalis) y sus uso potencial para el control de la malaria en La Libertad - Perú

    OpenAIRE

    Vargas V, Franklin; Universidad Nacional de Trujillo; Roldán R, Judith; Universidad Nacional de Trujillo; Zavaleta E, Gina; Universidad Nacional de Trujillo; M, Gil; Ampuero R, Cynthia; Universidad Nacional de Trujillo; Burga, Ana; Dirección Regional de Salud La Libertad; Moreno, Bertha; Dirección Regional de Salud La Libertad; Vergara D, Carlos; Sanidad Policial III, Región La Libertad; Ventosilla L, Palmira; Universidad Peruana Cayetano Heredia

    2001-01-01

    Objetivo: Estandarizar un medio de cultivo utilizando la infusión de espárrago (Asparagus officinalis) para la producción masiva de Bacillus thuringiensis (Bti) H-14 var. israelensis y determinar el efecto biolarvicida del Bti sobre Anopheles sp en criaderos naturales del distrito Laredo durante los meses de Enero a Diciembre del 2000. Materiales y métodos: Se ensayaron 3 medios a base de infusión de espárrago blanco: M1: 100 mL de la infusión, pH 9; M2: 50 mL de la infusión con 50 mL de buff...

  2. Producción de Bacillus thuringiensis H-14 var. Israelensis utilizando espárrago (Asparagus officinalis) y su uso potencial para el control de la Malaria en la Libertad- Perú

    OpenAIRE

    Franklin Vargas V; Judith Roldán R; Gina Zavaleta E; Miriam Gil F; Cynthia Ampuero R; Ana Burga; Bertha Moreno; Carlos Vergara D; Palmira Ventosilla L

    2001-01-01

    Objetivo: Estandarizar un medio, de cultivo utilizando la infusión de espárrago (Asparagus officinalis) para la producción masiva de Bacillus thuringiensis (Bti) H-14 var. israelensis y determinar el efecto biolarvicida del Bti sobre Anopheles sp en criaderos naturales del distrito Laredo durante los meses de Enero a Diciembre del 2000. Materiales y métodos: Se ensayaron 3 medios a base de infusión de espárrago blanco: M1: 100 mL de la infusión, pH 9; M2: 50 mL de la infusión con 50 mL de buf...

  3. Identificação de sistemas dinâmicos não-lineares utilizando modelosNARMAX polinomiais: aplicação a sistemas reais

    OpenAIRE

    Giovani Guimaraes Rodrigues

    1996-01-01

    A motivação desse trabalho é investigar a aplicação das técnicas de identificação de sistemas dinâmicos não-lineares utilizando modelos NARMAX polinomiais. Estes modelos são estruturas paramétricas do tipo entrada-saída capazes de representar uma ampla classe de sistemas não-lineares. O procedimento de identificação de modelos não-lineares paramétricos pode ser dividido em cinco etapas. Estas cinco etapas são apresentadas e analisadas no âmbito da identificação de modelos não-lineares caixa-p...

  4. Desenvolvimento de um codigo de calculo utilizando o metodo dos volumes finitos e o modelo de turbulencia K-E para solução de problemas bidimensionais

    OpenAIRE

    1993-01-01

    Resumo: Desenvolvimento de um código de cálculo, em FORTRAN 77, para solução das equações de Navier-Stokes, considerando-se fluidos newtonianos e escoamento em regime turbulento. O método dos volumes finitos foi utilizado para a discretização espacial. Os termos convectivos foram discretizados utilizando-se dois esquemas: UPWIND e QUlCK. Para a discretização temporal foi utilizado o método semi-implícito SOLA e o modelo de turbulência empregado foi o modelo a duas equações k-8. Este código ...

  5. Desenvolvimento de métodos analíticos para a análise de própolis utilizando técnicas espectrométricas e análise multivariada

    OpenAIRE

    Rosilene da Silva Nascimento

    2013-01-01

    Neste trabalho, métodos quimiométricos de análise exploratória como a Análise por Componentes Principais e Análise Discriminante com o Método dos Mínimos Quadrados Parciais foram utilizados para classificar extratos comerciais de própolis das regiões sul e sudeste do Brasil, com o objetivo de avaliar a procedência dos mesmos. Um modelo de calibração multivariada utilizando o Método dos Mínimos Quadrados Parciais foi construído e validado para determinação do teor de extrato seco em extratos c...

  6. Eficácia de três métodos de degermação das mãos utilizando gluconato de clorexidina degermante (GCH 2%

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Érika Rossetto da Cunha

    Full Text Available A degermação cirúrgica das mãos e dos antebraços é um procedimento que integra as atividades de paramentação cirúrgica como uma medida de prevenção de infecção do sítio cirúrgico. Com o advento dos princípios antissépticos degermantes, a necessidade do uso de escovas para a degermação cirúrgica tem sido questionada e recomendado o abandono deste uso devido às lesões provocadas na pele. Com a finalidade de fundamentar a eficácia da técnica da degermação cirúrgica sem o uso de escovas ou esponjas, o objetivo deste estudo foi avaliar três métodos para degermação cirúrgica utilizando a formulação degermante de gluconato de clorexidina - GCH 2%: com escova, com esponja e sem artefato. Foram avaliados 29 profissionais da saúde, utilizando o método de caldo de luva para coleta de micro-organismos antes e depois de cada método testado. As análises estatísticas comprovaram não haver diferenças estatísticas significantes na redução microbiana entre os três métodos analisados (p=0,148, o que teoricamente descarta a necessidade da continuidade do uso de escovas e esponjas para a realização da degermação das mãos.

  7. Eficácia de três métodos de degermação das mãos utilizando gluconato de clorexidina degermante (GCH 2%

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Érika Rossetto da Cunha

    2011-12-01

    Full Text Available A degermação cirúrgica das mãos e dos antebraços é um procedimento que integra as atividades de paramentação cirúrgica como uma medida de prevenção de infecção do sítio cirúrgico. Com o advento dos princípios antissépticos degermantes, a necessidade do uso de escovas para a degermação cirúrgica tem sido questionada e recomendado o abandono deste uso devido às lesões provocadas na pele. Com a finalidade de fundamentar a eficácia da técnica da degermação cirúrgica sem o uso de escovas ou esponjas, o objetivo deste estudo foi avaliar três métodos para degermação cirúrgica utilizando a formulação degermante de gluconato de clorexidina - GCH 2%: com escova, com esponja e sem artefato. Foram avaliados 29 profissionais da saúde, utilizando o método de caldo de luva para coleta de micro-organismos antes e depois de cada método testado. As análises estatísticas comprovaram não haver diferenças estatísticas significantes na redução microbiana entre os três métodos analisados (p=0,148, o que teoricamente descarta a necessidade da continuidade do uso de escovas e esponjas para a realização da degermação das mãos.

  8. Propiedades de geles de concentrado de proteínas de lactosuero, miel y harina

    OpenAIRE

    Yamul, Diego Karim

    2008-01-01

    La capacidad de las proteínas de suero de leche para formar geles por calentamiento es una de las principales propiedades funcionales que se esperan de estas proteínas. El proceso de gelificación en sistemas de alimentos se lleva a cabo normalmente en varias etapas incluyendo los cambios conformacionales de las moléculas de proteína, su agregación, y la formación de una red de gel tridimensional por la interacción de agregados. En la gelificación termotrópica de las proteínas globulares, la d...

  9. Harina de Marolo (fruto brasileño) como ingrediente saludable para formular barritas de cereales

    OpenAIRE

    2012-01-01

    Actualmente la preservación de la biodiversidad en sistemas agrícolas es uno de los objetivos prioritarios de ERA (European Research Area), enfocada en la protección del medio-ambiente y en la sostenibilidad de Europa, además de en la bio-economía global. El objetivo de este proyecto de cooperación ha sido caracterizar un cultivo de frutos autóctono de Brasil, y explorar su posible utilización como ingrediente en barritas de cereales. El fruto en cuestión es el marolo, que se cultiva en el su...

  10. Las primeras fábricas de harina, un ejemplo de arqueología agroindustrial

    OpenAIRE

    Ayuga, F; García y García,A.

    1997-01-01

    Flour factories of the latest XIX th century and first third of XX th century are buildings of a great beauty. They are set in very different rural towns. In Spain there are a great number of them. They are mainly forgotten and abandoned, although their preservation is fair good and there are wide reuse possibilities. In this paper its history reason and its design and construction characteristics are analysed. It is also mentioned its influence on rural construction in the past and its futur...

  11. Calidad tecnológica de la harina de trigo obtenida a partir de cereales ozonizados

    OpenAIRE

    Juliana Lobo Paes; Lêda Rita D'Antonino Faroni; Joseane Erbice dos Santos; Wilfredo Irrazabal Urruchi

    2010-01-01

    El cloro es uno de los principales agentes antimicrobianos utilizados en la industria molinera, pero debido a la formación de organoclorados tóxicos o incluso cancerígenos su uso no ha sido considerado seguro. El proceso de ozonización puede considerarse como uno de los más modernos y eficientes, tanto en la desinfección de insectos-plaga como en los microorganismos. Sin embargo, es necesario evaluar su efecto sobre la calidad de cereales y subproductos. Así, el objetivo de este trabajo fue e...

  12. Comercialización de harina de trigo industrial en la costa Atlántica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juan Antonio Gudziol

    2007-01-01

    Full Text Available Este caso ilustra la decisión a la que se enfrenta una empresa colombiana de ingresar a un mercado con alto potencial, en el cual su participación es casi nula. Se analizan las condiciones de la empresa, el mercado y el entorno, como paso inicial para la toma de una decisión que le puede exigir un cambio radical en sus operaciones comerciales, logísticas y de producción.

  13. Control y mejora de la panificación de masas bajas en harina de trigo.

    OpenAIRE

    VASQUEZ LARA, FRANCISCO

    2016-01-01

    [EN] High consumption of foods manufactured from wheat flour very often generates instability in grain costs are governed by international markets, coupled with this production deficit with countries. That is why the need for composite flours, which wheat grains are mixed with other grains that are normally inexpensive compared to oilseeds or legume. That is why the study raises the study the control and improvement of low mass bread wheat flour with partial substitution of wheat flour with o...

  14. Fatores de risco para doença arterial coronariana em idosos: análise por enfermeiros utilizando ferramenta computacional Factores de riesgo para enfermedad arterial coronaria en ancianos: análisis por enfermeras utilizando herramienta computacional Risk factors for coronary artery disease in the elderly: analysis by nurses using computational tool

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Silvia Sidnéia da Silva

    2010-12-01

    Full Text Available Este trabalho objetivou analisar a ocorrência dos fatores de risco para doença arterial coronariana em população idosa participante de uma ação comunitária utilizando ferramenta computacional por enfermeiros. Para o desenvolvimento do trabalho utilizou-se uma base de dados coletada em um evento comunitário. As informações se referem a fatores de risco, dados antropométricos, aferição de valores de glicemia, colesterol e pressão arterial, ocorrência de doença cardíaca e outras. A estrutura multidimensional foi elaborada e gerenciada pela ferramenta Analysis Services. A população idosa correspondeu a 40,4% do total, um terço dessa população estava com valores alterados de pressão arterial sistêmica, 53,8% apresentavam índice de massa corporal acima de 25 Kg/m², 40,3% referiram hipertensão e 20,3%, diabetes mellitus. Conclui-se que o controle de fatores de risco para DAC em clientes idosos é essencial e que a tecnologia da informação pode apoiar na tomada de decisões estratégicas de promoção de saúde.Este trabajo tuvo como objetivo analizar la ocurrencia de los factores de riesgo para enfermedad arterial coronaria en la población anciana participante de una acción comunitaria con una herramienta computacional para las enfermeras. Para el desarrollo del trabajo se utilizó una base de datos colectada en un evento comunitario. Las informaciones se refieren a factores de riesgo, datos antropométricos, contraste de valores de glucemia, colesterol y presión arterial, ocurrencia de enfermedad cardiaca y otras. La estructura multidimensional fue elaborada y administrada por la herramienta Analysis Services. La población anciana correspondió a 40,4% del total, un tercio de esta población estaba con valores alterados de presión arterial sistémica, 53,8% presentaban índice de masa corporal arriba de 25Kg/m², 40,4% se referían a hipertensión y 20,3% diabetes mellitus. Se concluye que el control de factores de

  15. Intervenção coronária percutânea utilizando Full Metal Jacket com stents farmacológicos: eventos cardíacos adversos maiores em um ano

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rita Calé

    2013-08-01

    Full Text Available FUNDAMENTO: O benefício clínico de intervenção coronária percutânea (ICP para lesões coronárias longas é incerto; além disso, foram levantadas dúvidas questões sobre a sua segurança. OBJETIVO: Avaliar os preditores de eventos cardíacos adversos maiores (ECAM associados à ICP utilizando Full Metal Jacket (FMJ, definido como a sobreposição de stents farmacológicos (SF medindo >60 mm de comprimento, para lesões muito longas. MÉTODOS: Foram incluídos 136 pacientes consecutivos com lesões coronárias longas, requerendo FMJ em nosso cadastro de centro único. O desfecho primário incluiu a ocorrência combinada de todas as causas de morte, infarto do miocárdio (IM e revascularização do vaso alvo (RVA. Variáveis demográficas, clínicas, angiográficas e de procedimento foram avaliadas por meio de análise de regressão de Cox para determinar os preditores independentes de desfecho. RESULTADOS: O comprimento médio do stent por lesão foi de 73,2 ± 12,3 mm e o diâmetro médio do vaso de referência foi de 2,9 ± 0,6 mm. O sucesso angiográfico foi de 96,3%. A ausência de ECAM foi de 94,9% em 30 dias e 85,3% em um ano. No acompanhamento de um ano, a taxa de mortalidade por todas as causas foi de 3,7% (1,5% por mortes cardíacas, a taxa de IM foi de 3,7%, e a incidência de trombose de stent (TS definitiva ou provável foi de 2,9%. O gênero feminino [risco relativo (RR, 4,40; intervalo de confiança de 95% (IC, 1,81-10,66, p = 0,001 e ICP de artéria coronária não direita (RR, 3,49; p = 0,006; IC 95%, 1,42-8,59 foram preditores independentes de ECAM em um ano. A ausência de eventos adversos em um ano foi maior em pacientes com angina estável submetidos à ICP (RR, 0,33; IC 95% 0,13-0,80, p = 0,014. CONCLUSÕES: A ICP utilizando FMJ com SF para lesões muito longas foi eficaz, mas associada a uma alta taxa de TS em acompanhamento de um ano. No entanto, a taxa de mortalidade cardíaca, IM não relacionado a procedimento, e

  16. On-line diagnosis of high power motors based on ultra wide band partial discharge detection; Diagnostico en linea de motores de gran capacidad mediante la deteccion de descargas parciales utilizando tecnicas de banda ultra ancha

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Carvajal M, F. Antonio; Garcia Colon H, Vicente R. [Instituto de Investigaciones Electricas, Cuernavaca, Morelos (Mexico); Asiain, Tomas [Instituto Politecnico Nacional, Escuela Superior de Ingenieria Mecanica y Electrica (Mexico)

    2009-07-01

    In this work a non-standardized method for on-line diagnostic of high capacity motors based on Ultra Wide Band (UWB) Partial Discharge (PD) measuring techniques is theoretically supported, implemented and applied. The method developed is non invasive and consist in the measurement of PD in the main motor power supply cables and its ground shields connection using a near field sensor (Rogowski coil, clamp-on type) with a bandwidth of 2 to 40 MHz. The measured signals by the sensor, are stretched electronically, digitized and fed to a conventional Partial Discharge digital detector. The UWB PD detection system used displays the output in a Pulse repetition frequency-Charge-Phase angle (N-Q-?) PD pattern. The results obtained in thirteen 2500 H.P., 13.8 kV motors performed during operating in an Oil Pumping facility are presented, including its analysis and comparison with values and PD patterns reported in literature. [Spanish] En este trabajo se presentan los fundamentos teoricos, la implementacion y aplicacion de un metodo no normalizado, para el diagnostico en linea de motores de gran capacidad, basado en la deteccion de Descargas Parciales (DP) utilizando tecnicas de medicion de Banda Ultra Ancha. El metodo desarrollado es no invasivo y consiste en la medicion de las DP en los conductores y conexiones a tierra de la pantalla de los cables principales de suministro de energia al motor, utilizando un sensor de campo cercano (bobina Rogowski, tipo gancho) cuyo ancho de banda de medicion es de 2 a 40 MHz. Las senales medidas por el sensor son electronicamente procesadas para ampliar su duracion, digitalizadas y enviadas a un detector digital de Descargas Parciales convencional. El sistema de deteccion de DP en Banda Ultra Ancha despliega la medicion en un patron de DP tipo frecuencia de repeticion de Pulso-Carga-Angulo de fase (N-Q-?). Se presentan los resultados obtenidos de la evaluacion en linea de trece motores de 2500 C.P. a 13.8 kV, instalados y operando en una

  17. Evaluación de Electroinmunotransferencia utilizando antígeno mix nativo purificado de líquido de cisticerco de Taenia solium para el diagnóstico de cisticercosis humana

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Eduardo Ayala-Sulca

    2015-07-01

    Full Text Available Objetivos. Evaluar la eficacia de la prueba electroinmunotransferencia (EITB para la detección de cisticercosis humana utilizando antígeno mix nativo purificado de líquido de cisticerco de Taenia solium. Material y métodos. Estudio observacional de evaluación de prueba diagnóstica. El antígeno mix nativo purificado se extrajo del líquido de cisticerco de cerdos naturalmente parasitados de áreas consideradas endémicas, se evaluó y seleccionó uno de los cuatro métodos de purificación: sulfato de amonio, lecitina de lentejas-sefarosa, Sephadex G-75 y electro-elución. La sensibilidad del antígeno purificado se determinó con EITB y fue evaluada con 50 sueros positivos a cisticercosis y la especificidad con 50 sueros negativos a cisticercosis (20 libres de infección parasitaria y 30 positivos a diferentes parasitosis. Resultados. La concentración óptima del antígeno mix nativo purificado para preparar las tiras EITB fue de 0,82 µg/mm. Por cromatografía de afinidad con lectina de lentejas- sefarosa se visualizaron y purificaron ocho glicoproteínas antigénicas específicas, siendo sus masas relativas de: 13, 14, 17, 18, 23, 24, 31 y 35 kDa; los antígenos purificados obtenidos por los otros métodos no fueron evaluados por EITB, porque no correspondieron a las proteínas antigénicas específicas consideradas entre 13 y 35 KDa. La prueba de EITB utilizando antígeno mix nativo purificado presentó 100% de sensibilidad y 100% de especificidad. Conclusiones. El antígeno mix nativo purificado mejora la eficiencia diagnóstica de la prueba de EITB. Recomendamos la preparación de un kit in house y su validación en campo para que pueda transferirse e implementarse en laboratorios de zonas endémicas del Perú

  18. Fertigação em mudas de citros utilizando-se mangueiras e microtubos sob regime de escoamento turbulento Fertigation on citrus seedlings using hoses and microtubes under turbulent flow regime

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Wanderley J. Souza

    2011-08-01

    Full Text Available A irrigação localizada utilizando-se microtubo como emissor operando em regime de escoamento turbulento, pode ser uma alternativa viável, tanto técnica como economicamente para a produção de mudas de citros. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o desempenho de um sistema de fertigação na produção de mudas de laranja em viveiro projetado pelo modelo matemático universal, utilizando-se microtubos como emissores, sob regime de escoamento turbulento e comparar o desenvolvimento das plantas fertigadas por microtubos com o sistema em que se utiliza o método tradicional com mangueiras. No dimensionamento do comprimento dos emissores considerou-se o coeficiente K de dissipação de energia localizada através de um microtubo com diâmetro interno de 0,761 mm. O sistema de fertigação apresentou bom desempenho, com valores de grau de entupimento, uniformidade de Christiansen e uniformidade de emissão iguais a 0,50; 99,95 e 98,21%, respectivamente, após 160 dias de estudo. As plantas cultivadas via fertigação com microtubos e mangueiras, não apresentaram diferenças no que se refere ao diâmetro do caule e à altura. Desta forma, o uso de microtubo sob escoamento turbulento apresentou viabilidade técnica para fertigação.The use of localized irrigation using microtube as emitter under turbulent flow regime can be a technically feasible alternative. The objective of this study was to evaluate the performance of a fertigation system in nursery of citrus plants (greenhouse projected by universal mathematical model, using the microtubes as emitters, under turbulent flow rate and to compare the development of the fertigated plants by microtubes to the system that use the traditional method with hoses. In the size of the length of the emitters was considered the K coefficient of localized energy dissipation using a microtube with internal diameter of 0,761 mm. The fertigation system presented great performance with clogging degree

  19. Aspectos ultrassonográficos associados à morbidade de formas clínicas crônicas de esquistossomose mansônica, utilizando-se protocolo proposto pela Organização Mundial da Saúde

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniel Alvarenga Fernandes

    2013-02-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar aspectos ultrassonográficos associados à morbidade em pacientes com formas clínicas crônicas de esquistossomose mansônica, utilizando-se protocolo proposto pela Organização Mundial da Saúde (OMS. MATERIAIS E MÉTODOS: Foram avaliadas duas populações distintas: a área endêmica e b institucional terciária, com histopatológico confirmando fibrose. Critérios de inclusão: diagnóstico confirmado por parasitológico de fezes para Schistosoma mansoni (método Kato-Katz. Critérios de exclusão: sorologia positiva para HIV, HTLV-1, VHB ou VHC. Foi utilizado protocolo ultrassonográfico de Niamey, proposto pela OMS. RESULTADOS: Avaliando-se isoladamente as medidas dos espaços periportais, estas se mostraram sem alterações em 21% dos indivíduos com doença avançada da instituição terciária. Utilizando-se todos os parâmetros do protocolo, 100% dos indivíduos da instituição terciária, com forma grave da doença, apresentaram fibrose periportal avançada. Em pacientes hepatoesplênicos da área endêmica não se identificou fibrose à ultrassonografia. CONCLUSÃO: O protocolo ultrassonográfico proposto pela OMS detecta fibrose periportal avançada nos pacientes com forma grave da doença, com maior sensibilidade do que a medida do espaço periportal isoladamente. A complexidade de identificação das fases iniciais da fibrose periportal, em áreas endêmicas, pela ultrassonografia, pode suscitar o campo da complementação diagnóstica e a continuidade do aprimoramento dos protocolos ultrassonográficos nestas áreas.

  20. Automação de projeto e análise de torres metálicas utilizando perfis tubulares Design automation software of steel towers using sections

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    João Alberto Venegas Requena

    2007-06-01

    Full Text Available É apresentado, nesse trabalho, um programa de computador (AutoTorre 1.01 para automação do projeto de torres metálicas autoportantes, para telecomunicações, utilizando perfis tubulares. O objetivo do programa é auxiliar e facilitar o desenvolvimento e a análise do projeto estrutural de torres, utilizando as normas brasileiras para o cálculo das ações de vento estática e dinâmica e, para o dimensionamento das barras. Assume-se que os cálculos de ações de vento, obtenção dos esforços e dimensionamento das barras envolvem esforço repetitivo e por isso, devem ser automatizados, dando ao calculista maior tempo para reflexão geral do projeto. As funcionalidades do programa contemplam a automação da geometria e das ações de vento, o cálculo dos esforços, o dimensionamento das barras e o cálculo do período fundamental de vibração da estrutura (análise modal, além de uma interface gráfica amigável para o usuário. São comparados os resultados das ações de vento calculadas estática e dinamicamente, segundo a NBR6123, e os resultados da escolha do método estático ou dinâmico para o cálculo das ações de vento, resultando em uma estrutura segura e econômica.In the present work, introduced is a software (AutoTorre 1.01 to design steel telecommunication towers using hollow sections. The main purpose of the software is to help and assist the engineer in the process of analyzing and designing a steel tower. The software uses Brazilian specifications to compute wind loads and design beams. The calculation of wind loads, structure efforts and beam design is mechanical work that has now been automated and thus saves time for the engineer and allows for focus on other important aspects. Software routines allow the user to generate automatically the tower geometry, compute wind load and design the beams. Another functionality consists in a modal analysis to obtain the fundamental period of vibration. The software has a

  1. Evaluación de Electroinmunotransferencia utilizando antígeno mix nativo purificado de líquido de cisticerco de Taenia solium para el diagnóstico de cisticercosis humana

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    Eduardo Ayala-Sulca

    Full Text Available Objetivos. Evaluar la eficacia de la prueba electroinmunotransferencia (EITB para la detección de cisticercosis humana utilizando antígeno mix nativo purificado de líquido de cisticerco de Taenia solium. Material y métodos. Estudio observacional de evaluación de prueba diagnóstica. El antígeno mix nativo purificado se extrajo del líquido de cisticerco de cerdos naturalmente parasitados de áreas consideradas endémicas, se evaluó y seleccionó uno de los cuatro métodos de purificación: sulfato de amonio, lecitina de lentejas-sefarosa, Sephadex G-75 y electro-elución. La sensibilidad del antígeno purificado se determinó con EITB y fue evaluada con 50 sueros positivos a cisticercosis y la especificidad con 50 sueros negativos a cisticercosis (20 libres de infección parasitaria y 30 positivos a diferentes parasitosis. Resultados. La concentración óptima del antígeno mix nativo purificado para preparar las tiras EITB fue de 0,82 µg/mm. Por cromatografía de afinidad con lectina de lentejas- sefarosa se visualizaron y purificaron ocho glicoproteínas antigénicas específicas, siendo sus masas relativas de: 13, 14, 17, 18, 23, 24, 31 y 35 kDa; los antígenos purificados obtenidos por los otros métodos no fueron evaluados por EITB, porque no correspondieron a las proteínas antigénicas específicas consideradas entre 13 y 35 KDa. La prueba de EITB utilizando antígeno mix nativo purificado presentó 100% de sensibilidad y 100% de especificidad. Conclusiones. El antígeno mix nativo purificado mejora la eficiencia diagnóstica de la prueba de EITB. Recomendamos la preparación de un kit in house y su validación en campo para que pueda transferirse e implementarse en laboratorios de zonas endémicas del Perú

  2. Caracterização microestrutural de materiais cerâmicos utilizando o programa de processamento digital de imagens Image J Microstructural characterization of ceramic materials using the image digital processing software Image J

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    R. F. Marcomini

    2011-03-01

    Full Text Available Neste trabalho foram quantificados o tamanho de grão e a porosidade de uma amostra de zircônia estabilizada com ítria (ZEI sinterizada a 1500 ºC/ 2 h e a fração volumétrica das fases ZEI, NiO e poros de um compósito de ZEI/NiO sinterizado a 1500 ºC/ 2 h. Utilizando o programa de análise de imagens ImageJ foi possível tratar as imagens removendo ruídos e evidenciando as regiões de interesse de análise. Após as imagens serem analisadas, foi feito o tratamento estatístico dos dados como sugerido nas normas ASTM E 562-02 e ASTM E 1382-97. As frações volumétricas obtidas desta maneira foram 50 ± 7% de NiO, 32 ± 2% ZEI e 17 ± 7% poros. O tamanho médio de grãos da ZEI foi 4,6 ± 0,2 µm e sua porosidade 1,5 ± 0,2%. Os resultados de porosidade foram comparados com os valores obtidos utilizando o método baseado no princípio de Arquimedes. A diferença entre os valores permitiu por este método quantificar somente a porosidade aberta, enquanto a análise de imagens quantifica também os poros fechados.In this work grain size and porosity of Yttria Stabilized Zirconia (YSZ sintered at 1500 ºC/ 2 h and the volume fraction of the phases YSZ, NiO and pores in a YSZ/ NiO composite sintered at 1500 ºC/ 2 h were quantified. Using the image analysis software ImageJ it was possible to treat images removing noise and showing the regions of interest in the analysis. After analyzing the images a statistical treatment of the data as suggested in the standards ASTM E 562-02 and ASTM E 1382-97 was carried out. The volume fractions obtained were 50 ± 7% NiO, 32 ± 2% YSZ and 17 ± 7% pores. The average YSZ grain size was 4.6 ± 0.2 µm and the porosity 1.5 ± 0.2%. The porosity results were compared with values obtained using a method based on the Arquimedes principle; the difference between the values was that this method quantifies only open porosity, while image analysis also quantifies closed pores.

  3. Los modelos del razonamiento moral y la investigación de la ética utilizando internet: la "red de conciencia virtual", un proyecto de investigación inspirado en el coherentismo

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    Miguel Angel Sánchez González

    2005-01-01

    Full Text Available La investigación de la ética puede hacerse utilizando tres diferentes modelos de razonamiento. El deductivismo, que formula principios generales para deducir normas particulares y juicios individuales. El inductivismo, que observa los casos y las prácticas habituales para inducir normas y principios. Y el coherentismo, que reúne las experiencias morales más significativas y las percepciones éticas más fiables para elaborar un sistema coherente. Así las teorías principialistas son más deductivas, mientras que los procedimientos casuistas son más inductivos. Este artículo analiza las ventajas e inconvenientes de cada uno de estos sistemas, concluyendo que el coherentismo es el sistema más apropiado para responder a los interrogantes morales de la vida cotidiana. Finalmente se presenta un proyecto de investigación denominado "Red de Conciencia Virtual" que intenta aprovechar las experiencias y percepciones morales de un grupo de personas trabajando a distancia en internet, con el programa webct que facilita la Universidad Complutense de Madrid.

  4. Asignación de primas en el seguro del automóvil utilizando el Análisis en ComponentesPrincipales Funcionales = Premium allocation in the car insurance by using Functional Principal Component Analysis.

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    Herranz Peinado, C. Patricia

    2007-01-01

    Full Text Available El estudio de las primas de riesgo en el seguro del automóvil es de suma importancia, debido a la gran competitividad existente en el mercado asegurador. En este artículo se pretende proponer un sistema de bonificación-penalización de las primas de riesgo utilizando el Análisis Funcional en Componentes Principales. En concreto, se realiza un estudio empírico con los datos reales de una compañía aseguradora con cobertura nacional. Aplicando el sistema propuesto de bonificación-penalización a los perfiles de comportamiento de los asegurados, se obtienen las primas de riesgo para cada uno de los perfiles considerados y tramos de edad. = The study of the premium risk in the car insurance is really important because the insurance market is very competitive. In this article we show a bonus-malus method of risk premiums. To do this, we use the Functional Principal Component Analysis. More precisely, we explain an empirical study with the real data of an insurance company. By applying the bonus-malus method that we have given, we are able to obtain the premium risk for different profiles and age ranges.

  5. Medición de la velocidad de propagación de llamas premezcladas de metano-aire y gas natural guajira –aire utilizando el método del ángulo del cono

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    Pedro Nel Benjumea Hernández

    2004-01-01

    Full Text Available En este trabajo se midió la velocidad de propagación de llamas premezcladas de metano –aire y gas natural Guajira – aire, utilizando el método del ángulo del cono con un quemador Bunsen cilíndrico. En el desarrollo de las pruebas se utilizaron mezclas gas combustible –aire con un intervalo de concentración entre el 9% y el 11% por volumen de gas combustible, registrándose los máximos valores de velocidad de propagación de llama, Vu, en mezclas un poco más ricas que las correspondientes al punto estequiométrico. Para el metano esta velocidad fue de 44.1 cm/s y para el gas natural Guajira de 43.1 cm/s. Se observó que el contenido de inertes en el gas natural Guajira hace que su Vu sea menor que la del metano, a pesar de contener pequeñas cantidades de hidrocarburos más pesados como propano, butano y pentano. Las pruebas arrojaron valores de Vu para el metano siguiendo la misma tendencia de los reportados en la literatura. Las desviaciones de los resultados experimentales con respecto a los teóricos se pueden atribuir fundamentalmente al método utilizado para la medición de la velocidad de la mezcla inflamable a la salida del quemador.

  6. Diseño de un sistema alternativo para el tratamiento de aguas residuales urbanas por medio de la técnica de lombrifiltros utilizando la especie Eisenia foetida

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    Jacipt Alexander Ramón

    2015-06-01

    Full Text Available La presente investigación tuvo como objetivo diseñar y construir un sistema sobre tratamiento de aguas residuales para la ciudad de Pamplona utilizando como base teórica el sistema de tratamiento Tohá creado por el Dr. Jose Tohá de la Universidad de Chile, proponiendo una serie de procesos que permiten el saneamiento de las aguas servidas después de su uso con fines domésticos, industriales o comerciales, para poder ser vertidas finalmente a cuerpos de agua naturales. Este proceso incluye un tratamiento con lombrifiltros (aserrín y Eisenia foetida, por donde las aguas residuales pasan seguidamente de una cama de carbón activado filtrando y una cama de grava de piedra, permitiendo oxigenar el agua a partir del goteo que existe entre las camas. Finalmente, el efluente sigue a una cama de piedra de rio de gran tamaño y a un decantador para realizar la toma de muestras. De esta manera se obtiene agua tratada con baja carga orgánica dentro de los parámetros que establece la Comisión de Regulación de Agua Potable y Saneamiento Básico CRA en Colombia.

  7. Análisis Estratégico de la Colaboración entre Empresas Nacionales y Multinacionales de software en Colombia utilizando Dinámica de Sistemas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    María LuisaVillalba Morales

    2016-01-01

    Full Text Available Las multinacionales de software son agentes económicos con el potencial de afectar drásticamente la dinámica de desarrollo de la industria doméstica en este sector. Tales efectos dependen del tipo de relación (de competencia o colaboración establecida entre las empresas. Respecto a la relación de competencia, la literatura revela avances en su comprensión sistémica. Sin embargo, el análisis del comportamiento colaborativo entre empresas multinacionales y nacionales de software y sus efectos sobre el desarrollo de estas últimas ha avanzado poco, siendo notable en la literatura la ausencia de modelos de simulación para analizar el fenómeno. El propósito de este trabajo es hacer una contribución en esta dirección, utilizando la Dinámica de Sistemas como aproximación metodológica. Los resultados obtenidos ponen en evidencia las condiciones favorables y desfavorables para el establecimiento de una relación de colaboración con multinacionales, conduciendo a una mejor comprensión del fenómeno bajo estudio y propiciando la formulación e implantación de estrategias más exitosas de crecimiento de la industria.

  8. EVALUACIÓN AUTOMÁTICA DE COHERENCIA TEXTUAL EN NOTICIAS POLICIALES UTILIZANDO ANÁLISIS SEMÁNTICO LATENTE AUTOMATIC EVALUATION OF TEXTUAL COHERENCE IN POLICE NEWS USING LATENT SEMANTIC ANALYSIS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    SERGIO HERNÁNDEZ OSUNA

    2010-01-01

    Full Text Available El presente artículo expone los resultados de una investigación que buscó evaluar la coherencia textual en forma automática, utilizando el método de Análisis Semántico Latente, en el dominio formado por noticias policiales. Con este fin se construyó una herramienta prototipo, empleando únicamente software libre, que se puede obtener desde Internet. Para validar el funcionamiento del prototipo se comparó su evaluación con la realizada por ocho evaluadores humanos: cuatro periodistas y cuatro profesores de español con estudios de postgrado en lingüística.This article presents the results of an investigation that aimed to assess textual coherence automatically, using the method of Latent Semantic Analysis in the domain formed by police news. For this purpose, a prototype tool was built using only free software, which can be obtained from the Internet. To validate the performance of the prototype, its evaluation was compared with that made by eight human evaluators: four journalists and four spanish’s teachers with graduate studies in linguistics.

  9. Open loop control of an induction motor's velocity using PWM with space vectors; Control en lazo abierto de la velocidad de un motor de induccion utilizando PWM con vectores espaciales

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Garcia Lopez, Manuel

    2001-10-15

    This work describes the design and implementation of an open loop speed controller for an induction motor. This controller is based on a DSP TMS320F240 chip from Texas Instruments. Speed control is achieved by maintaining the magnetic flux constant through the regularization of stator voltage/frequency relationship. Voltage and frequency variation are achieved using the strategy of pulse width modulation with space vectors. Hardware design is presented (current source and the printed circuit for the intelligent power module) and the software (control algorithms and the modulation strategy using space vectors). The algorithms given were implement using the TMS320F240 language. [Spanish] Este trabajo describe el diseno y la implementacion de un control de la velocidad en lazo abierto de un motor de induccion, basado en el DSP TMS320F240 de Texas Instruments. El control de la velocidad se logra manteniendo el flujo en el entre hierro constante, lo cual es realizado al regular el valor de la relacion voltaje/frecuencia en el estator. La variacion del voltaje y la frecuencia se realiza utilizando la estrategia de modulacion del ancho de los pulsos con vectores espaciales. Se presenta el diseno de los circuitos (fuente de corriente continua y circuito impreso para el modulo inteligente de potencia) y de los programas (algoritmos de control y de la estrategia de modulacion con vectores espaciales) necesarios que se utilizaron durante la implementacion del accionamiento del motor. Los algoritmos dados fueron implementados en el lenguaje ensamblador del TMS320F240.

  10. Diagnóstico de infecção congênita e perinatal por citomegalovírus utilizando a reação em cadeia da polimerase

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Yamamoto Aparecida Yulie

    1998-01-01

    Full Text Available Aplicou-se uma reação em cadeia da polimerase (PCR no diagnóstico de infecção congênita e perinatal por citomegalovirus, comparando-a com a técnica de isolamento viral em cultura celular. Foram processadas 305 amostras de urina de crianças de 0 a 6 meses, por ambas as técnicas. Utilizou-se na PCR os primers que amplificam parte do gene codificador do principal antígeno precoce imediato de CMV. Detectou-se virúria em 47 amostras por PCR e comparando os resultados com aqueles obtidos pelo isolamento viral, observou-se copositividade de 89,6% e conegatividade de 98,5%. Estas amostras positivas tiveram o resultado confirmado por PCR utilizando outros primers que amplificam regiões dos genes codificadores das glicoproteínas B e H de CMV. O diagnóstico de infecção congênita e perinatal por CMV pela PCR mostrou sensibilidade comparável à do isolamento viral e o uso de vários primers conferiu alta especificidade ao teste.

  11. Aplicación del método simplex en la evaluación de terpenoles utilizando microextracción en fase sólida

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alicia Lucía Morales P.

    2010-12-01

    Full Text Available La microextracción en fase sólida (MEFS es una técnica de adsorción simple para la evaluación de los compuestos presentes en el espacio de cabeza (headspace de una muestra. En el desarrollo del presente trabajo, utilizando soluciones modelo de linalol, a-terpineol, nerol y geraniol, se determinaron el tiempo necesario para establecer el equilibrio entre la muestra y su espacio de cabeza, la temperatura y el tiempo de contacto de la fibra con el espacio de cabeza. Para definir los valores óptimos de temperatura y tiempo de contacto se utilizó el modelo matemático Simplex. Según este diseño experimental se pudo establecer una temperatura de muestreo de 29"C y un tiempo de contacto de 13,8 minutos. Con estos parámetros se determinaron los niveles mínimos detectable y cuantificable, la repetibilidad y la selectividad de esta metodología para los compuestos mencionados.

  12. Limites e alternativas para a implementação de um programa para dependentes químicos em risco para infecção pelo HIV utilizando o conceito de Rede Social

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Pechansky Flavio

    2001-01-01

    Full Text Available Os autores descrevem as etapas de execução de um programa de ações preventivas para usuários de drogas sob risco de infecção pelo vírus da imunodeficiência humana (HIV, utilizando como paradigma de intervenção um modelo de abordagem de redes sociais. São descritos os passos de instalação do projeto dentro de um grande hospital universitário do sul do Brasil, com ênfase nos métodos e técnicas originais desenvolvidos pela equipe de atendimento. As dificuldades de implementação do projeto são discutidas ao longo das seções, buscando identificar os motivos pelos quais o programa obteve êxito apenas parcial. Os autores destacam alguns pontos críticos, tais como a utilização de uma técnica ainda não difundida em nosso meio, a dificuldade de reter em tratamento usuários de drogas injetáveis, a falta de estrutura para atendimentos imediatos, e as dificuldades em motivar equipes e pacientes para o tratamento. Ao final do texto, são feitas sugestões com o objetivo de facilitar o desenvolvimento de novos projetos que busquem utilizar o mesmo modelo conceitual.

  13. Limites e alternativas para a implementação de um programa para dependentes químicos em risco para infecção pelo HIV utilizando o conceito de Rede Social

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Flavio Pechansky

    2001-02-01

    Full Text Available Os autores descrevem as etapas de execução de um programa de ações preventivas para usuários de drogas sob risco de infecção pelo vírus da imunodeficiência humana (HIV, utilizando como paradigma de intervenção um modelo de abordagem de redes sociais. São descritos os passos de instalação do projeto dentro de um grande hospital universitário do sul do Brasil, com ênfase nos métodos e técnicas originais desenvolvidos pela equipe de atendimento. As dificuldades de implementação do projeto são discutidas ao longo das seções, buscando identificar os motivos pelos quais o programa obteve êxito apenas parcial. Os autores destacam alguns pontos críticos, tais como a utilização de uma técnica ainda não difundida em nosso meio, a dificuldade de reter em tratamento usuários de drogas injetáveis, a falta de estrutura para atendimentos imediatos, e as dificuldades em motivar equipes e pacientes para o tratamento. Ao final do texto, são feitas sugestões com o objetivo de facilitar o desenvolvimento de novos projetos que busquem utilizar o mesmo modelo conceitual.

  14. Avaliação da produção de biogás de dejetos de suínos utilizando a metodologia de superfície de resposta

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Adriano Cancelier

    2015-06-01

    Full Text Available O presente estudo avaliou as condições operacionais que podem maximizar a produção do biogás a partir do uso de biodigestores. Os ensaios experimentais foram conduzidos utilizando dejetos de suínos em fase de terminação, com concentração de sólidos totais na coleta de 70,6% p/v. Os experimentos avaliaram, segundo a metodologia de superfície de resposta (MSR, a influência de cinco fatores: temperatura, concentração inicial de matéria orgânica e influência da adição de nutrientes inorgânicos (FeSO4×7H2O, NiSO4×6H2O e MnSO4×4H2O. Os melhores resultados foram obtidos para a concentração de biomassa inicial de 395 a 595 g.L-1 e a temperatura de 33,5 a 44ºC. Em relação ao uso de nutrientes no processo de biodigestão anaeróbia, os resultados permitiram concluir que houve significativa redução no tempo de retenção hidráulica (TRH e maior produtividade de biogás.

  15. Influência da técnica de pressão expiratória positiva oscilante utilizando pressões expiratórias pré-determinadas na viscosidade e na transportabilidade do escarro em pacientes com bronquiectasia

    OpenAIRE

    Ramos,Ercy Mara Cipulo; Ramos, Dionei; Iyomasa, Daniela Mizusaki; Moreira,Graciane Laender; Melegati, Kátia Cristina Teixeira; Vanderlei, Luiz Carlos Marques; Jardim, José Roberto [UNIFESP; Oliveira, Adriana Siqueira De

    2009-01-01

    OBJETIVO: Verificar a efetividade da técnica de pressão expiratória positiva oscilante (PEPO) utilizando pressões expiratórias pré-determinadas sobre a viscosidade e a transportabilidade do escarro em pacientes com bronquiectasia. MÉTODOS: Foram incluídos no estudo 15 pacientes estáveis com bronquiectasia (7 homens; média de idade = 53 ± 16 anos), submetidos a duas intervenções PEPO consecutivas, com 24 h de intervalo entre si, utilizando pressões expiratórias de 15 cmH2O (P15) e 25 cmH2O (P2...

  16. Uma nova metodologia para dimensionamento de sistemas híbridos de energia (solar-eólica utilizando ferramentas de simulação e otimização - DOI: 10.4025/actascitechnol.v27i1.1506

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    Carlos Eduardo Camargo Nogueira

    2005-03-01

    Full Text Available Este trabalho apresenta uma nova metodologia para dimensionamento de sistemas híbridos de energia (solar-eólica com armazenamento em banco de baterias, utilizando ferramentas de simulação e otimização. O modelo desenvolvido é útil para a energização de áreas rurais isoladas e resulta num sistema com custo mínimo e alta confiabilidade, baseado no conceito de perda de fornecimento de energia à carga (LPSP aplicado para horas consecutivas. Alguns cenários são calculados e comparados, utilizando-se diferentes períodos de horas consecutivas e diferentes valores de LPSP. Os resultados apresentam um dimensionamento completo do sistema e uma avaliação de custos ao longo de vários anos

  17. Proposta de um instrumento de medida para avaliar a satisfação de clientes de bancos utilizando a Teoria da Resposta ao Item Proposal of tool to assess the satisfaction of bank customers using the Item Response Theory

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alceu Balbim Junior

    2011-01-01

    Full Text Available Este artigo apresenta um instrumento de medida para avaliação da satisfação de clientes de bancos utilizando a Teoria da Resposta ao Item (TRI. Satisfazer os clientes tem sido uma busca constante das organizações que procuram manterem-se competitivas no mercado. Estudos constatam a relação entre a qualidade percebida pelos clientes, a satisfação e fidelidade. A avaliação da satisfação pode ser realizada por meio da qualidade percebida pelos clientes e a construção de ferramentas de avaliação deve contemplar características específicas da atividade em questão. Embasando-se em artigos que avaliam a satisfação de clientes de bancos, propõe-se um instrumento formado por 29 itens. Os itens foram aplicados a 240 clientes a fim de avaliar a satisfação com o banco de maior relacionamento. Utilizando a Teoria da Resposta ao Item, foram identificados os parâmetros dos itens e a curva de informação. A análise do grau de discriminação dos itens indicou que todos são apropriados. A curva de informação obtida evidenciou o intervalo no qual o instrumento apresenta melhores estimativas para níveis de satisfação. O trabalho apresentou o nível médio de satisfação da amostra e a concentração de clientes nos diferentes níveis de satisfação da escala.This paper presents a model for assessing the satisfaction of bank customers using the Item Response Theory (IRT. Organizations are constantly making effort to satisfy customers seeking to remain competitive. Several studies have reported on the relationship between perceived quality, satisfaction, and loyalty. The assessment of satisfaction can be accomplished through the perceived quality, and the development of assessment tools should address specific features of the activity in question. Based on articles that assess the satisfaction of bank customers, this study proposes an assessment tool consisting of 29 items. The items were applied to 240 clients to assess their

  18. Modelagem matemática da desidratação osmo-convectiva da palma forrageira (Opuntia fícus-indica Mill utilizando soluções mistas

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    E. T. Silva

    2015-12-01

    Full Text Available Objetivou-se nesse estudo avaliar a influência de pré-tratamentos osmóticos utilizando secagem convectiva complementar no processo de perda de água, ganho de sólidos e nos parâmetros de qualidade (cor, atividade de água e textura de cladódios de palma forrageira. O Cladódio foi submetido à desidratação osmótica utilizando soluções mistas contendo 5% de NaCl e concentrações de sacarose de 50 e 60 °Brix, em diferentes proporções palma/solução (1:1, 1:4 e 1:10 a 40°C. Posteriormente foi realizada secagem convectiva a 50 e 60 °C. Foram utilizados, para ajuste aos dados experimentais da secagem, os modelos matemáticos de Page, Henderson & Pabis, Cavancanti Mata, Exponencial de Dois Termos e Midilli. O cladódio de palma in natura e desidratado foi caracterizado quanto aos parâmetros de cor, atividade de água e textura. O aumento da perda de massa foi proporcional ao aumento da proporção cladódio/solução utilizada na desidratação osmótica e o ganho de sólidos foi maior para a concentração de 50 °Brix. O modelo matemático de Midilli foi o que melhor se ajustou aos dados experimentais. Os parâmetros de cor, atividade de água e textura foram modificados pelas condições de desidratação osmótica e de secagem as quais o cladódio de palma foi submetido. O cladódio desidratado a 50 °C apresentou melhor preservação da cor, maior resistência ao corte e menor atividade de água.  Mathematical modeling of osmo-convective dehydration of the cactus pear (Opuntia ficus-indica Mill using mixed solutionsAbstract: The objective of this study was to evaluate the influence of osmotic pre-treatments with complementary convective drying in the water loss process and solids gain of cactus pear cladodes, to obtain palm for human consumption. The cladode was subjected to osmotic dehydration using mixed solutions containing 5% NaCl and sugar concentrations of 50 and 60 °Brix in different proportions palm/solution (1:1, 1

  19. ELECTROCHEMICAL TREATMENT OF CHEMICAL INDUSTRY WASTEWATER USING STEEL AND TIRUO2 ELECTRODES = TRATAMENTO ELETROQUÍMICO DE EFLUENTE DE INDÚSTRIA QUÍMICA UTILIZANDO ELETRODOS DE AÇO E TIRUO2

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    Edério D. Bidoia

    2006-01-01

    Full Text Available The treatment of chemical industry wastewater by an electrochemical method was investigated using steel and TiRuO2 electrodes. Visible-UV spectrophotometric analyses have been performed in samples electrolyzed at 0, 10, 20, 30 and 40 min to determine the molecular changes in the wastewater. Although the steel electrode caused changes in molecules present in the raw effluent, the TiRuO2 electrode showed to promote more significant changes. It has been observed an increase in the cellular viability after electrolysis; this could be a decrease in the biological toxicity after the treatment. The electrolytic process is an efficient method to modify persistent molecules, normally, found in wastewater of rubber chemical industry and, turn then biocompatible to the environment. = O tratamento eletroquímico de efluente de uma indústria química produtora de aditivos para borracha utilizando eletrodos de aço e TiRuO2 foi estudado. Análises espectrofotométricas na região UV-visível foram realizadas em amostras eletrolisadas do efluente nos tempos de 0, 10, 20, 30 e 40 min para determinar se transformações moleculares ocorreram. As eletrólises causaram transformações moleculares no efluente com o eletrodo de TiRuO2 mais acentuadas do que com o de aço. Também, a toxicidade biológica diminuiu após as eletrólises com eletrodo de aço, o que permite inferir que o tratamento eletrolítico modifica as moléculas persistentes tornando-as mais biodegradáveis.

  20. Estudio molecular preliminar de accesiones de maíz (Zea maysL. criollo e indígena Colombiano, utilizando una región de ADN cloroplástico

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    Ediel Armando Revelo Portilla

    2015-01-01

    Full Text Available Se exploró en forma preliminar la diversidad genética existente en las 23 razas de maíz criollo e indígena descritas para Colombia por Roberts y colaboradores (1957, para el efecto se evaluaron 28 cebadores nucleares y cloroplásticos. Catorce de ellos amplificaron en la reacción en cadena de la polimerasa (PCR y fueron enviados para secuenciar a Macrogen Inc. (Corea. Mediante programas bioinformáticos (BioEdit 7.1.0, ClustalW versión 1.81, EditPlus Text Editor versión 3.20 y Gblock 0.91b 8 se encontró que ocho de estos cebadores presentaron un nivel alto de polimorfismo. La región genómica cloroplástica AtpB-1-RbcL-1 mostró el mayor polimorfismo y por tanto se utilizó para evaluar 23 materiales representativos de las 23 razas conservadas en el Banco de Germoplasma del CIMMYT (Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo en México. Con el análisis de secuencias se revalidaron y confrontaron los grupos raciales obtenidos en el presente estudio -tres razas primitivas, siete razas probablemente introducidas, y 13 razas híbridas colombianas- con aquellos establecidos por Roberts y colaboradores, en los cuales se encontraron dos razas primitivas, nueve probablemente introducidas y 12 híbridas colombianas y con los grupos establecidos por Cardona (2010 utilizando la metodología Ward-MLM para los mismos caracteres descritos por Roberts et al. (1957, donde se encontraron cinco razas primitivas, siete probablemente introducidas y nueve híbridas colombianas. Con base en lo anterior, en el presente trabajo se hizo un aporte metodológico para revalidar datos históricos y redefinir grupos raciales.

  1. Producción de Bacillus thuringiensis H-14 var. Israelensis utilizando espárrago (Asparagus officinalis y su uso potencial para el control de la Malaria en la Libertad- Perú

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    Franklin Vargas V

    2001-07-01

    Full Text Available Objetivo: Estandarizar un medio, de cultivo utilizando la infusión de espárrago (Asparagus officinalis para la producción masiva de Bacillus thuringiensis (Bti H-14 var. israelensis y determinar el efecto biolarvicida del Bti sobre Anopheles sp en criaderos naturales del distrito Laredo durante los meses de Enero a Diciembre del 2000. Materiales y métodos: Se ensayaron 3 medios a base de infusión de espárrago blanco: M1: 100 mL de la infusión, pH 9; M2: 50 mL de la infusión con 50 mL de buffer fosfato, pH 7; y M3: 25 mL de la infusión con 75 mL de agua destilada, pH 9. Como control se utilizó el medio estándar TPH. La producción de Bti en los medios de cultivo fueron evaluadas para determinar la efectividad biolarvicida a través del LC50 y LC90. El medio de cultivo óptimo (menor LC50 y LC90 sirvió para la producción masiva del Bti, el cual se sometió a bioensayos de laboratorio y aplicaciones en criaderos naturales. La efectividad fue determinada mediante la densidad larvaria pre y post aplicación del Bti. Resultados: El medio de cultivo óptimo para la producción de Bti fue M1 mostrando alta efectividad, con 100% de mortalidad en condiciones de laboratorio y 71-97% de mortalidad en el campo a las 24 horas de exposición con 3 aplicaciones realizadas semanalmente. Conclusiones: M1 es el medio optimo para cultivar Bti, con alta efectividad para controlar larvas de Anopheles en el laboratorio y en el campo.

  2. Diagnóstico de Fallas en Máquinas Eléctricas Rotatorias Utilizando la Técnica de Espectros de Frecuencia de Bandas Laterales Fault Diagnosis in Rotating Electrical Machines by Side Bands Frequency Spectra Technique

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto Flores

    2011-01-01

    Full Text Available En el presente trabajo se muestra y se aplica una metodología para el diagnóstico de fallas en máquinas eléctricas rotatorias utilizando la técnica de espectros de frecuencia de bandas laterales de las corrientes de fase. Se establecen sistemas de prueba de laboratorio para verificar las magnitudes de las bandas originadas por fallas tanto mecánicas como eléctricas. Se muestra una serie de resultados para un grupo motor de corriente directa-generador síncrono de 5 kVA desalineado y de dos motores de inducción de 5 HP tipo jaula de ardilla, uno con holgura en soporte de baleros y otro con barras rotas. Además, se comparan los resultados de los espectros empleando un sensor de corriente convencional contra una bobina de Rogowski, obteniendo resultados adecuados para detectar la presencia de falla en las máquinas.In this article a methodology to diagnose faults in rotating electrical machines is presented. The method uses spectral frequency analysis of the phase currents sidebands. Online systems to verify the magnitude of these frequencies, caused not only by mechanical faults but also electrical faults, are presented. The results of a faulty set formed by a direct current motor plus a synchronous generator of 5 kVA and two squirrel-cage induction motors of 5 HP, one with slacked bearings faults and other with broken rotor bars, are presented. Also, the results of the spectra using a conventional current sensor are compared with those of a Rogowski coil, showing that the results of both sensors are suitable to detect machine faults.

  3. Estudo da divergência genética entre raças suínas utilizando técnicas de análise multivariada

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Fonseca R.

    2000-01-01

    Full Text Available Avaliação do desempenho e divergência genética entre três raças suínas, Duroc, Landrace e Large White, foram realizadas utilizando-se técnicas de análise multivariada. Foram incluídas no estudo seis características reprodutivas: tamanho da leitegada ao nascimento (TLN, tamanho da leitegada ao desmame (TLD, peso da leitegada ao nascimento (PLN, peso da leitegada ao desmame corrigido para os 21 dias de idade (PL21, ganho de peso médio do nascimento ao desmame (GPM e taxa de mortalidade do nascimento ao desmame (TM. O desempenho das raças foi avaliado por meio da análise de variância multivariada e da função discriminante linear de Fisher usando os testes do maior autovalor de Roy e da união-interseção de Roy para as comparações múltiplas. O estudo da divergência genética foi feito por meio da análise de variáveis canônicas. As raças Landrace e Large White apresentaram, de modo geral, melhor desempenho que a raça Duroc nas características estudadas. As três raças apresentaram desempenho semelhante na característica tamanho da leitegada ao nascimento. As raças Landrace e Large White foram geneticamente semelhantes porém apresentaram alta divergência genética em relação à raça Duroc.

  4. Detecção da tolerância de diferentes espécies de capim-colchão a herbicidas inibidores do fotossistema II utilizando a técnica da fluorescência

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro Tropaldi

    2015-05-01

    Full Text Available Este estudo teve como objetivo investigar a tolerância ou susceptibilidade das espécies de capim-colchão (Digitaria ciliaris, D. horizontalis e D. nuda a herbicidas inibidores do fotossistema II (FSII, por meio da técnica da fluorescência, utilizando a taxa de transferência de elétrons do FSII como indicador. Para isso, foi conduzido um experimento em esquema fatorial 3x6, com três espécies de capim-colchão e seis tratamentos (ametryn, hexazinone, diuron+hexazinone, amicarbazone, diuron, tebuthiuron e testemunha aplicados em pós-emergência. Foi monitorada a taxa de transporte de elétrons (ETR do FSII em intervalos de tempo crescente e aferida a massa seca das plantas aos 21 dias após a aplicação. A partir dos dados da ETR, calculou-se um valor numérico representativo da taxa de inativação da ETR. Os resultados demonstraram que todas as espécies de capim-colchão estudadas são susceptíveis aos herbicidas ametryn e hexazinone (valores da taxa de inativação da ETR superiores a 10.000. Os herbicidas diuron e tebuthiuron apresentaram menores taxas de inativação da ETR para a D. nuda (3.585 e 3.497, respectivamente e maiores para as espécies D. ciliaris e D. horizontalis (acima de 10.000, enquanto que o herbicida amicarbazone apresentou valor intermediário para D. nuda (7.967. O monitoramento da ETR foi eficiente para verificar a atuação dos herbicidas nas diferentes espécies estudadas

  5. Control of a deareador level of a thermoelectric power station using modern control techniques; Control de nivel de un deareador de una central termoelectrica utilizando tecnicas de control moderno

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Chavez Estrada, Jose Israel

    1997-01-01

    The present work shows the implementation of the scheme of predictive control IMC (Internal Model Control) in order to control the level of the deareador of a combined cycle thermoelectric power station of (C.C.T.S.). The implementation has the purpose of looking for alternative strategies of control to the classic ones (PID`s) that more efficiently control the variables of interest, in addition to getting into the new control techniques of control. Following the philosophy of predictive control IMC the form to applying this technique is shown, as well as the implementation of this type of controllers. A comparison of predictive control IMC is made with the scheme of conventional control (three control elements PID`s ) used at present to control the level of the deareador in the Combined Cycle Thermoelectric Power stations of Dos Bocas, Veracruz, Mexico and of Gomez Palacio, Durango, Mexico. [Espanol] El presente trabajo muestra la implementacion del esquema de control predictivo IMC (Control con Modelo Interno) con el objeto de controlar el nivel del deareador de una Central Termoelectrica de Ciclo Combinado (C.T.C.C.). La implementacion tiene la finalidad de buscar estrategias de control alternas a las clasicas (PID`s) que controlen mas eficientemente la variable de interes, ademas de incursionar en las nuevas tecnicas de control. Siguiendo la filosofia del control predictivo IMC se muestra la forma de aplicar esta tecnica, asi como la implementacion de este tipo de controladores. Se hace una comparacion del control predictivo IMC con el esquema de control convencional (control de tres elementos PID`s) utilizando actualmente para controlar el nivel del deareador en las centrales termoelectricas de ciclo combinado de Dos Bocas, Veracruz y de Gomez Palacio, Durango en Mexico.

  6. Utilizando a criatividade na educação em saúde em alojamento conjunto neonatal: opinião de puérperas sobre o uso de um jogo educativo

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciana Mara Monti Fonseca

    2000-06-01

    Full Text Available O estudo objetiva descrever a vivência do enfermeiro no desenvolvimento e utilização de um jogo educativo sobre aleitamento materno e cuidados básicos com o recém-nascido, junto à puérperas em alojamento conjunto e identificar as opiniões das mães sobre essa vivência. Estudo descritivo realizado em uma maternidade filantrópica de Ribeirão Preto -SP. Atividades educativas foram realizadas em grupo, coordenadas pela enfermeira, utilizando jogo de tabuleiro. Estimula-se a participação de outras mães para completar respostas às questões formuladas e, ao final, solicitase opinião sobre a vivência. Das opiniões verbalizadas verificamos: as mães consideram o jpgo "divertido", "estimulante", deixando-as atentas pois "numa aula normal todas iriam dormir" e "quebra a rotina do hospital". A dinâmica utilizada tornou "mais fácil perguntar sobre as dúvidas, sem vergonha", "todo mundo dá opinião" e facilita a aprendizagem ("mais fácil de aprender", "mais fácil de guardar". Concluimos que o jogo constitui estratégia adequada para facilitar troca de experiências entre puérperas e o desenvolvimento da educação em saúde através de atividades lúdico-pedagógicas.

  7. Determinação do 5-hidroximetilfurfural em méis utilizando cromatografia eletrocinética capilar micelar Determination of 5-hydroxymethyl-2-furaldehyde in honey by micellar eletrokinetic capillary electrophoresis

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sandra Jussara Nunes da Silva

    2008-12-01

    Full Text Available Neste trabalho foi investigado o índice de HMF (5-hidroximetilfurfural em méis comercializados em Porto Alegre - RS, utilizando Cromatografia Capilar Eletrocinética Micelar. O HMF, produto da condensação da frutose, é um indicador da qualidade e conservação do mel. Foram analisadas 11 marcas de méis comercializados na cidade de Porto Alegre. O composto estudado esteve presente em todas as amostras, em um intervalo de concentração de 0,191 a 6,206 mg.kg-1. Para quantificar o HMF presente nos méis, utilizou-se a técnica de adição de padrão. A taxa de recuperação foi de 98% e o limite de detecção foi de 0,025 mg.kg-1. O limite permitido de HMF em méis, segundo a legislação brasileira, é de 60 mg.kg-1.In this work, the occurrence of HMF (5-hydroxymethylfurfural in honey marketed in Porto Alegre - RS was investigated using Micellar Electrokinetic Capillary Chromatography. The HMF, which is the product of the fructose condensation, is an indicator of honey quality and conservation. Eleven types of honey commercialized in Porto Alegre were analyzed, and all of them contained HMF in a range from 0.191 to 6.206 mg.kg-1. In order to quantify the HMF present in the samples, the technique of standard addition was employed. The recovery was 98% and the detection limit was 0.025 mg.kg-1. The allowed limit of HMF in honey, according to the Brazilian Legislation, is 60 mg.kg-1.

  8. Polymerization time for a microwave-cured acrylic resin with multiple flasks Tempo de polimerização de resina acrílica em microondas, utilizando múltiplas muflas

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Daniela Maffei Botega

    2004-03-01

    Full Text Available This study aimed at establishing the polymerization time of a microwave-cured acrylic resin (AcronTM MC, simultaneously processing 2, 4, and 6 flasks. Required time was measured according to the parameters: monomer release in water, Knoop hardness, and porosity. Samples were made with AcronTM MC in different shapes: rectangular (32 x 10 x 2.5 mm for monomer release and porosity; and half-disc (30 mm in diameter x 4 mm in height for Knoop hardness. There were four experimental groups (n = 24 per group: G1 one flask (control; G2 two flasks; G3 four flasks, and G4 six flasks. At first, polymerization protocol was similar for all groups (3 min/450 W. Time was then adjusted for G2, G3, and G4, based on monomer release evaluation in the control group, obtained by spectrophotometer Beckman DU-70, with emitting wave of 206 nm. Knoop hardness test was performed using a Shimadzu HMV 2000 hardness tester, and 10 indentations were performed on each specimen's surface. Porosity was assessed after specimens were immersed in black ink and the pores counted in a microscope. Results showed that the complete polymerization of the resin occurred in 4.5 min for two flasks (G2; 8.5 min for four flasks (G3; and 13 min for six flasks (G4, all with 450 W. Statistical analysis revealed that the number of flasks does not interfere with polymerization, Knoop hardness, and porosity of the resin. Results showed that polymerization of microwave-curing resin with more than one flask is a viable procedure, as long as polymerization time is adjusted.O objetivo deste estudo foi o de determinar os tempos necessários para a polimerização padrão de uma resina acrílica em microondas, utilizando várias muflas simultaneamente. Os tempos necessários foram aferidos por parâmetros como monômeros liberados em água, dureza Knoop e porosidade. As amostras, confeccionadas em resina AcronTM MC, apresentavam as seguintes dimensões: para os parâmetros monômero residual e porosidade

  9. Diagnósticos e intervenções de enfermagem para pacientes portadores de insuficiência cardíaca congestiva utilizando a CIPE® Diagnósticos e intervenciones de enfermería para pacientes portadores de insuficiencia cardíaca congestiva utilizando la cipe® Nursing diagnoses and interventions for patients with congestive heart failure using the ICNP ®

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Angela Amorim de Araújo

    2013-04-01

    Full Text Available Estudo exploratório-descritivo, desenvolvido com o objetivo de construir afirmativas de diagnósticos e intervenções de enfermagem para pacientes portadores de insuficiência cardíaca congestiva. Para tanto, foram identificados na CIPE® 53 termos do eixo foco, que nortearam a construção dessas afirmativas utilizando as diretrizes do Conselho Internacional de Enfermeiros e a ISO 18.104. Foram construídas 92 afirmativas de diagnósticos de enfermagem, que depois de normalizadas, passaram a 66 e foram separadas de acordo com o modelo fisiopatológico, assim distribuídas: 13 para taquicardia, 20 para dispneia, 19 para edema e 14 para congestão. Para essas afirmativas construíram-se 234 intervenções, levando em consideração os termos do Modelo de Sete Eixos da CIPE®, a literatura da área e a experiência clínica das autoras. Espera-se que as afirmativas de diagnósticos e intervenções de enfermagem elaboradas possam favorecer a avaliação de indivíduos portadores de ICC e a construção de um subconjunto terminológico da CIPE®.Estudio exploratorio, descriptivo, objetivando construir declaraciones de diagnósticos e intervenciones de enfermería para pacientes portadores de insuficiencia cardíaca congestiva. Al efecto, fueron identificados en la CIPE® 53 término del eje foco, que orientaron la construcción de las declaraciones utilizando las directivas del Consejo Nacional de Enfermeros y la ISO 18.104. Se construyeron 92 declaraciones de diagnósticos de enfermería que, luego de normalizados, resultaron 66 y fueron separados acorde al modelo fisiopatológico, distribuyéndoselos así: 13 de taquicardia, 20 de disnea, 19 de edema y 14 de congestión. Para esas declaraciones se construyeron 234 intervenciones, tomando en consideración los términos del Modelo de los Siete Ejes de la CIPE®, literatura del área y la experiencia clínica de las autoras. Se espera que las declaraciones de diagnóstico e intervenciones de

  10. Comparación bromatológica, microbiológica y sensorial de dos formulaciones de salchichas elaboradas con carne de conejo (Oryctolagus cuniculus)

    OpenAIRE

    José Igor Hleap Zapata; Yisell Vanessa Romero Erazo; Saúl Dussán Sarria

    2014-01-01

    En este estudio se evaluaron dos formulaciones diferentes de salchichas elaboradas con carne de conejo, utilizando como extendedores harina de chontaduro (Bactris gasipaes) y almidón modificado de maíz. Ambas formulaciones consistieron en 60% de carne de conejo, 12% de grasa de cerdo y 4% del respectivo extensor, el porcentaje restante correspondió a hielo y condimentos. Los análisis bromatológicos mostraron los contenidos siguientes (base seca): (1) en carne = 60.90% de proteína, 33.65% de...

  11. Reformulación de galletas de masa corta: cambios en reología, textura y propiedades sensoriales

    OpenAIRE

    Laguna Cruañes, Laura

    2013-01-01

    RESUMEN REFORMULACIÓN DE GALLETAS DE MASA CORTA: CAMBIOS EN REOLOGÍA, TEXTURA Y PROPIEDADES SENSORIALES El presente trabajo de tesis se ha centrado en la evaluación de las propiedades físicas y sensoriales de galletas tras su reformulación con nuevos ingredientes para crear productos más saludables utilizando técnicas reológicas, texturales y sensoriales. La formulación de galleta consta de tres ingredientes fundamentales: harina, grasa y azúcar. Dada la demand...

  12. Dietas semi-purificadas y prácticas para la suplementación de fosfatidilcolina en penaeus vannamei

    OpenAIRE

    Cobo, María De Lourdes

    1997-01-01

    DIETAS SEMI-PURIFICADAS Y PRÁCTICAS PARA LA SUPLEMENTACIÓN DE FOSFATIDILCOLINA EN Penaeus vannamei Se realizó un bioensayo con post-larvas de Penaues vannamei para evaluar el efecto de diferentes porcentajes de suplementación de fosfatidilcolina de soya (FS) en dietas semi-purificadas con caseína (CAS) como fuente de proteína y en dietas prácticas utilizando como fuente de proteína una mezcla de harinas de camarón, calamar y pescado (CCP).

  13. Traducir utilizando Internet, Traducir con Speechy Project

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Nicolás Fermín Pino James

    2011-06-01

    Full Text Available Speechy Project surgió el pasado otoño de 2009 con la intención de ayudar a estudiantes de nivel avanzado de lengua inglesa a sacarle partido a Internet. Desde entonces, este sitio web ha “tamizado” la red con el objetivo de seleccionar los mejores recursos online y clasificarlos ordenadamente en sus listas a posteriori.  En esta corriente, varias filtraciones se han llevado a cabo en diferentes campos de la lengua inglesa. Este artículo se centrará en el campo de la Traducción que se proyecta en Speechy Project como una organizada red cooperativa formada (y mantenida por seis voluntarios.

  14. Traducir utilizando Internet, Traducir con Speechy Project

    OpenAIRE

    Nicolás Fermín Pino James

    2011-01-01

    Speechy Project surgió el pasado otoño de 2009 con la intención de ayudar a estudiantes de nivel avanzado de lengua inglesa a sacarle partido a Internet. Desde entonces, este sitio web ha “tamizado” la red con el objetivo de seleccionar los mejores recursos online y clasificarlos ordenadamente en sus listas a posteriori.  En esta corriente, varias filtraciones se han llevado a cabo en diferentes campos de la lengua inglesa. Este artículo se centrará en el campo de la Traducción que se proyect...

  15. Como obter vantagem competitiva utilizando business intelligence

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Avanilde Kemczinski

    2003-06-01

    Full Text Available The objective of this paper is to define Business Intelligence and to identify the information and communication technologies that support to this type of information system. A context is made about the concept and typologies of information systems (IS. Data Warehouse, Data Mart and Data Mining are the technological resources of Back-end system, used to store important data and to extract patterns of behavior and tendencies of the organizational processes. DSS (Decision Support Systems, EIS (Executive Information Systems and OLAP (On-Line Analytical Processing tools are Front-end systems for Business Intelligence solutions. Through these systems the user transforms the information in strategic knowledge for the obtaining competitive advantages.

  16. Como obter vantagem competitiva utilizando business intelligence?

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Avanilde Kemczinski

    2003-03-01

    Full Text Available Este artigo tem por objetivo definir Business Intelligence e identificar as tecnologias de informação e comunicação que dão suporte a este tipo de sistema de informação. Faz-se uma contextualização sobre o conceito e as tipologias de sistemas de informação (SI. Data Warehouse, Data Mart e Data Mining são os recursos tecnológicos denominados de Back-end system, utilizados para armazenar dados relevantes e extrair padrões de comportamento e tendências dos processos organizacionais. Os DSS (Decision Support Systems, EIS (Executive Information Systems e ferramentas de OLAP (On-Line Analytical Processing são caracterizados como Front-end systems para os sistemas de Business Intelligence, requerendo-se ampla funcionalidade, flexibilidade e usabilidade para que o usuário possa fazer a transformação das informações em conhecimento estratégico que apóie a tomada de decisão organizacional, objetivando a vantagem competitiva. Palavras-chave: Sistemas de Informação, Business Intelligence, Data Mining, Data Warehouse, OLAP.

  17. Saline obtaining and time standardization of prothrombin using thromboplastin of human placenta. Obtención salina y estandarización del tiempo de protrombina utilizando tromboplastina de placenta humana.

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Deysi González Sarría

    Full Text Available Background: Determining prothombine ‘s time is an important lab test in the study of coagulation disorders. To develop this essay the main reactive was thromboplastin , a substance that is presented in tissue and that has been obtained habitually from the human brain or certain animals but its extraction in labs or its commercial acquisition is difficult at present. Objective: To obtain Thromboplastin throughout the extraction of human placenta and to standardise the determination of pro-time into the obtained reactive Method: Placenta from normal delivery was used from which thromboplastin was obtained using a saline extraction. The reactive was compared with thromboplastin from human brain from ¨Dr. Hermanos Ameijeiras¨ Hospital in Havana City in a group of patients with and without anticoagulant treatment . With the extracted thromplastin similar or compatible results were obtained than with the habitual reactives by using easier and cheaper process.
    Fundamento: La determinación del tiempo de protrombina es un importante examen complementario en el estudio de los trastornos de la coagulación de la sangre. Para la realización del ensayo, se utiliza como reactivo principal tromboplastina, sustancia que se encuentra en varios tejidos y que habitualmente se ha obtenido de cerebro humano o de ciertos animales, pero su extracción en el laboratorio o su adquisición comercial en estos momentos se dificulta. Objetivos: Obtener tromboplastina a través de la extracción salina de placenta humana y estandarizar la determinación del tiempo de protrombina con el reactivo obtenido. Métodos : Se utilizó placenta de partos normales de la cual se obtuvo la tromboplastina utilizando extracción salina. Se comparó el reactivo con una tromboplastina de cerebro humano del Hospital ¨Hermanos Ameijeiras¨ de Ciudad de La Habana

  18. ERP SELECTION CRITERIA CLASSIFICATION: A DELPHI STUDY CLASSIFICAÇÃO DE CRITÉRIOS PARA SELEÇÃO DE ERP: UM ESTUDO UTILIZANDO A TÉCNICA DELPHI

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Gilberto Perez

    2010-06-01

    Full Text Available The selection of an ERP (Enterprise Resource Planning must be carefull, considering the high costs involved in its purchase and implantation. Managers of areas such as Accounting, Finance and, specially, Information Systems (IS and Information Technology (IT need support and tools for ERP selection. This paper presents a study conducted to classify assessment criteria which can then be used in analysis involving a Decision Support System (DSS, which will allow the assessment of the impacts of the organization changes related to the implantation of the selected system. The classification was obtained using Delphi, applied to experts in the selection and implantation of ERP. Results were satisfactory after two rounds, which demonstrated its plausibility to determine the importance of the assessment criteria, among which the following were highlighted: functionality; cross modular integration; information (reference about supplier; ‘implementability’ and flexibility. A escolha de um Sistema Integrado de Gestão (ERP deve ser feita de forma criteriosa, em face dos altos custos envolvidos na aquisição deste tipo de sistemas. Gestores de áreas como contabilidade, financeiro e, principalmente, de sistemas de informação (SI e de tecnologia da informação (TI necessitam de apoio e ferramentas que os auxiliem na seleção de um ERP. Este artigo apresenta uma pesquisa realizada visando a classificar os principais critérios de avaliação que possam ser utilizados em análise por Sistema de Apoio à Decisão (SAD, o que possibilitará a avaliação das adequações e impactos nas mudanças da organização relacionadas com a escolha final do sistema. Essa classificação foi feita utilizando-se a Técnica Delphi, aplicada em especialistas em seleção e implantação de ERP. O resultado mostrou-se satisfatório em duas rodadas e demonstrou ser plausível a sua utilização para se definir a importância dos critérios. Dentre outros, destacaram

  19. Avaliação de características de carcaça de suínos utilizando-se a análise dos componentes principais Evaluation of swine carcass traits using principal components

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Leandro Barbosa

    2005-12-01

    Full Text Available Dados de 367 animais de uma população F2 de suínos foram utilizados na análise estatística, utilizando-se os componentes principais, para avaliação da possibilidade de redução da dimensionalidade do espaço multivariado em 33 características de carcaça. Dos 33 componentes principais, 17 apresentaram variância inferior a 0,7 (autovalor inferior a 0,7, que sugere 17 variáveis para descarte e correlação linear simples significativa com as demais, ou seja, foram redundantes. Com base nos resultados, recomenda-se que as seguintes variáveis sejam mantidas em experimentos futuros: idade ao abate; peso da meia-carcaça direita; comprimento da carcaça pelo Método Brasileiro de Classificação de Carcaça; maior espessura de toucinho na região da copa, na linha dorso-lombar; profundidade de lombo; e pesos do baço, do coração, da meia-carcaça direita resfriada, do pernil, da copa, da paleta, do carré, das costelas, da papada, do filezinho e do rim.Principal component analyses were applied to carcass records of 367 animals of a F2 swine population. Starting from 33 traits, 17 showed variation lower than 0.7 (eigenvalue lower than 0.7 and significant simple linear correlations with the other traits, indicating they were redundant. These results suggest the following variables to be used in future carcass studies: slaughter age; right side carcass weight; carcass length by the Brazilian Method of Carcass Classification; higher backfat thickness at boston shoulder area and in the midline; loin depth; spleen, heart, cold right side carcass, ham, boston shoulder, picnic shoulder, loin (bone-in, spareribs, jowl, sirloin and kidney weights.

  20. Caracterização de cepas de referência de Leptospira sp utilizando a técnica de pulsed field gel electrophoresis Characterization of Leptospira sp reference strains using the pulsed field gel electrophoresis technique

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Lívia Machry

    2010-04-01

    Full Text Available INTRODUÇÃO: A leptospirose é uma zoonose endêmica, mundialmente distribuída, causada por bactérias do gênero Leptospira. Este gênero compreende espécies patogênicas e saprofíticas, com mais de 200 sorovares distintos, dificultando sua caracterização. A técnica de pulsed field gel electrophoresis tem sido empregada como uma ferramenta para auxiliar nesta caracterização. Os objetivos deste trabalho foram padronizar a técnica de PFGE, determinar os perfis moleculares das cepas de referência utilizadas pelo Laboratório de Referência Nacional para Leptospirose/Centro Colaborador da Organização Mundial de Saúde para Leptospirose e criar um banco de dados com estes perfis. MÉTODOS: Foram analisadas, por PFGE, dezenove cepas utilizando a enzima de restrição NotI. RESULTADOS: Cada cepa apresentou um perfil único que pode ser considerado como uma identidade genômica específica, com exceção dos sorovares Icterohaemorrhagiae e Copenhageni, cujos perfis foram indistinguíveis. CONCLUSÕES: Dessa forma, foi possível a criação de um banco de perfis moleculares que está sendo utilizado no Laboratório para a comparação e identificação de cepas isoladas de quadros clínicos.INTRODUCTION: Leptospirosis is an endemic zoonosis of worldwide distribution, caused by bacteria of the genus Leptospira. This genus includes pathogenic and saprophytic species, with more than 200 different serovars, thus making it difficult to characterize. The technique of pulsed field gel electrophoresis has been used as a tool to aid in this characterization. The aims of this study were to standardize the PFGE technique, determine the molecular profiles of reference strains used at the National Reference Laboratory for Leptospirosis/World Health Organization Collaborating Center for Leptospirosis and create a database with these profiles. METHODS: Nineteen strains were analyzed by means of PFGE, using the restriction enzyme NotI. RESULTS: Each strain

  1. Dynamic simulation of a pumping system using the wind power and determination of the aeolian resources; Simulacion dinamica de un sistema de bombeo utilizando la potencia del viento y determinacion de recursos eolicos

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Velasco Lozano, Miguel

    2002-05-15

    The present investigation project pretends toward analyze the possibility of pumping water using Aeolian energy from the Soto la Marina River to the Contadero Lagoon, through an eight kilometers channel. In order to obtain this objective it is necessary to analyze diverse configurations for Aeolian energy converters as well as to determine the Aeolian potential of the site. An isolated Aeolian energy pumping system will be analyzed, that is to say, without interconnection with the electric power network and another interconnected with this network. In addition, with the installation of meteorological monitoring stations a partial evaluation of the Aeolian resource in the zone will be made. This research project was born as a result of an invitation of the Dr. Eric Gustafson, President of Conservation Mexico A.C. and of Ing. Virgilio Garza, President of the Vigia Group, to participate in a project called Laguna Flamingo. Such project deals with the restoration of a habitat of aquatic birds in the Contadero Lagoon, property of Ing. Virgilio Garza in Soto la Marina, Tamaulipas, Mexico. [Spanish] El presente proyecto de investigacion pretende analizar la posibilidad de bombear agua utilizando energia eolica desde el rio Soto La Marina hasta la laguna Contadero, a traves de un canal de 8 km. Para lograr este objetivo es necesario analizar diversas configuraciones de convertidores de energia eolica asi como determinar el potencial eolico del sitio. Se analizara un sistema de bombeo con energia eolica operando aislado, es decir, sin interconexion con la red electrica y otro interconectado con dicha red. Ademas, con la instalacion de estaciones de monitoreo meteorologico se realizara una evaluacion parcial del recurso eolico en la zona. Este proyecto de investigacion nacio a raiz de una invitacion del Dr. Eric Gustafson, Presidente de Conservacion Mexico A.C. y del Ing. Virgilio Garza, Presidente del grupo Vigia, para participar en un proyecto llamado Laguna Flamingo. Tal

  2. Comparação do processo de categorização de documentos utilizando palavras-chave e citações em um domínio de conhecimento restrito

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Magali Rezende Gouvêa MEIRELES

    Full Text Available Resumo O processo de categorização requer a extração de elementos representativos de um documento de modo que sua essência possa ser utilizada na identificação de similaridades e na geração de categorias. O objetivo deste trabalho é analisar as dificuldades e os resultados encontrados em dois processos diferentes de categorização de documentos de um domínio de conhecimento restrito, o primeiro, baseado no uso de palavras-chave e o segundo, na utilização de citações para representação dos documentos. Para exemplificar a utilização de diferentes atributos na representação dos documentos foram realizados dois experimentos. O pri-meiro utilizou um algoritmo de categorização baseado em palavras-chave. O segundo experimento gerou as categorias, utilizando Redes Neurais Artificiais, a partir das citações dos artigos. Em um domínio de conhecimento restrito, como o utilizado neste trabalho, foi possível evidenciar a dificuldade na formação de grupos que utilizam palavras-chave como atributo do processo de categorização devido à grande similaridade existente entre aquelas utilizadas pelos autores dos artigos. As citações podem ser, como mostrado no segundo experimento, um atributo alternativo e mais eficiente para esse processo. A formação de um grupo de artigos com um expressivo acoplamento bibliográfico e uma forte relação semântica comprovou a validade do método proposto. A presente pesquisa detalha a metodologia utilizada nos experimentos, mostrando a importância de uma criteriosa fase de pré-processamento para a confiabilidade das bases de dados. Este estudo pode contribuir com as pesquisas relacionadas à representação de documentos em processos de categorização e de recuperação de informação.

  3. Flow prediction and heat transfer in a cooling square duch of a gas turbine blade using CFD; Predicciones de flujo y transferencia de calor en un conductor de alabe enfriado de turbina de gas utilizando CFD

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Urquiza B, Gustavo [Instituto de Investigaciones Electricas, Cuernavaca, Morelos (Mexico); Sierra E, Fernando [Universidad Nacional Autonoma de Mexico, Mexico D.F. (Mexico); Kubiak S, Janusz; Campos A, Rafael [Instituto de Investigaciones Electricas, Cuernavaca, Morelos (Mexico)

    2003-10-15

    A numerical investigation has been conducted to study the turbulent flow and the heat transfer in a blade turbine coolant passage involving a 180 degrees turn. The study provides a comparison test for two turbulence models. The numerical solution was conducted employing two models for turbulence, the renormalization Group Theory (RNG) and the Reynolds Stress Model (RSM), using a refined grid to model with detail the recirculating flow. Computations are performed with a commercial finite volume code which solves three dimensional, incompressible, Navier-Stokes and Energy equations. At the passage turn, significant secondary flows are present, formed by a pair of symmetrical vortices. Results have been compared against published experimental data for Re = 53 000. Very good agreement is achieved for the prediction of the local static pressure distribution along the passage. A strong effect of rotation has been observed mainly in the flow field as described in detail in the paper. [Spanish] En este trabajo se presenta una investigacion numerica para estudiar el flujo turbulento y la transferencia de calor en un conducto de enfriamiento de un alabes de turbina de gas con giro de 180 grados. El estudio proporciona una comparacion de resultados para dos modelos de turbulencia. La solucion numerica emplea dos modelos de turbulencia: el modelo de esfuerzos de Reynolds (RSM) y el modelo de la teoria del grupo de renormalizacion (RNG), utilizando una malla refinada para modelar con detalle el flujo de recirculacion. Los calculos fueron realizados con un codigo comercial de volumenes finitos el cual resuelve las ecuaciones tridimensionales de Navier-Stoke y de energia para flujo incompresible. En la seccion de giro del conductor, aparecen flujos secundarios significativos, formados por un par de celulas simetricas. Los resultados han sido comparados contra datos experimentales de la literatura para Re = 53 000. se obtuvo un buen acuerdo para la prediccion de la distribucion de

  4. Função executiva em idosos: um estudo utilizando subtestes da escala WAIS-III Executive functions in elderly: a study using WAIS-III Subtests Scale

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    Eliane Ferreira Carvalho Banhato

    2007-06-01

    Full Text Available Avaliar funções executivas é relevante por apresentarem declínio precoce com a idade. Disponibilizar instrumentos para pesquisa e avaliação de idosos é necessário em face do aumento dessa população. Este estudo transversal objetivou avaliar funções executivas de idosos utilizando cinco subtestes da WAIS-III, identificando associações com idade, gênero e escolaridade. A amostra comunitária constituiu-se de 346 idosos com média etária de 74,14 anos (DP = 8,49 e escolaridade de 7,2 anos (DP = 4,5. Mediu-se validade de construto com testes de Fluência Verbal (convergente e CES-D (divergente. Univariadas determinaram diferença significativa segundo gênero, com melhor desempenho masculino. Idade correlacionou-se negativa e significativamente com tarefas executivas. Escolaridade afetou a velocidade de processamento, mas não a atenção, raciocínio e organização perceptovisuomotora. Concluiu-se pela adequação dos subtestes para avaliação executiva de idosos. Recomenda-se estabelecimento de pontos de corte para possibilitar diferenciação entre envelhecimento normal e patológico.Evaluating executive functions is relevant because of their presenting premature decline with age. It's necessary to make instruments for research and evaluation of elderly people available due to the increase of this population. This transversal study had as its objective the evaluation of executive functions of elderly people using five sub tests of WAIS-III identifying associations with age, gender and level of instruction. The communitarian sample consisted of 346 elderly people with average age of 74,14 years (DP = 8,49 and level of instruction of 7,2 years (DP = 4,5. The validity of construct was measured with tests of Verbal Fluency (convergent and CES-D (divergent. Univariate Analysis have determined significant difference according to gender, with better masculine performance. Age correlated negatively and significantly to executive tasks

  5. Determinação da capacidade real necessária de um processo produtivo utilizando cadeia de Markov Determination of necessary real capacity in productive process using Markov chain

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    Francielly Hedler Staudt

    2011-01-01

    Full Text Available Todas as empresas em desenvolvimento passam pelo momento de decidir se há ou não necessidade de realizar novos investimentos para suprir uma demanda crescente. Para tomar tal decisão é imprescindível conhecer se o processo atual tem capacidade de produzir a nova demanda. Porém, são raras as empresas que têm a percepção de que os refugos e retrabalhos também consomem recursos da produção e, portanto, devem ser considerados no cálculo da capacidade produtiva. A proposta deste trabalho consiste em incluir esses fatores na análise de capacidade da fábrica, utilizando uma matriz de transição estocástica da cadeia absorvente de Markov como ferramenta para obtenção do fator de capacidade. Este fator, aliado ao índice de eficiência e a demanda desejada ao fim do processo, resulta na capacidade real necessária. Um estudo de caso exemplifica a metodologia, apresentando resultados que permitem o cálculo do índice de ocupação real de cada centro produtivo. O cálculo desse índice demonstrou que alguns centros de trabalho necessitam de análises sobre investimentos em capacitação, pois ultrapassaram 90% de ocupação.All developing companies must decide once in a while whether it is required to perform new investments to handle a growing demand. In order to make this decision, it is essential to know whether the current productive capacity is able to supply the new demand. However, just few companies realize that refuse and rework use production resources, which must be taken into account in the productive capacity calculation. The aim of this work was to include these factors in factory capacity analysis, using Markov chain stochastic transition matrix as a tool to obtain the capacity factor. This factor - used together with the efficiency index and the required demand in the end of the process - results in the necessary real capacity. A case study exemplifies the proposed methodology, presenting results that allow for the

  6. Correlacionando tipos de cultura organizacional com estratégias de remuneração utilizando a tipologia de Charles Handy Correlation between organizational culture and compensation strategies using Charles Handy's typology

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    Giuseppe Maria Russo

    2012-12-01

    Full Text Available Este estudo identificou as correlações entre as estratégias de remuneração e a tipologia de cultura organizacional proposta por Handy (2003 baseada nas dimensões do grau de formalização e centralização que identifica a cultura: Zeus (poder, Apolo (papéis, Atena (tarefa, e Dionísio (pessoa. A pesquisa foi aplicada a gestores de remuneração de 76 empresas associadas ao Grupo de Permuta de Informações Salariais (Grupisa, e os questionários com um construto composto por doze componentes da remuneração organizacional foram analisados utilizando Correlação de Pearson e Regressão Múltipla. Concluímos que as variáveis de remuneração se correlacionam de forma diferente com cada um dos tipos de cultura: (i organizações "Zeus" devem enfatizar os fatores comportamentais em todas as esferas do sistema de remuneração; (ii para as organizações "Apolo" a ênfase deve ser aplicada nas oportunidades de crescimento e desenvolvimento, (iii nas organizações "Atena" o foco deve ser nas recompensas financeiras, e, (iv organizações "Dionísio" devem dar ênfase à qualidade da remuneração.This study identified the correlations between compensation strategies and the organizational culture typology proposed by Handy (2003, based on the degree of formalization and centralization that identifies the culture: Zeus (power, Apollo (roles, Athena (task and Dionysus (person. A survey was performed of compensation managers at 76 companies associated with the Salary Information Exchange Group (GRUPISA, and the questionnaires with a construct composed of twelve organizational compensation components were analyzed using Pearson's correlation coefficient and multiple regression We concluded that the compensation variables were correlated in a different fashion with each of the culture types: (i "Zeus" organizations should emphasize behavioral factors in all spheres of the compensation system; (ii in the case of "Apollo" organizations the

  7. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS UTILIZANDO SORO DE RICOTA E COLÁGENO HIDROLISADO Physicochemical and sensory characteristics of fermented dairy drink using ricotta cheese whey and hydrolyzed collagen

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    Ângela Gerhardt

    2013-02-01

    Full Text Available Como forma de aproveitar e agregar valor ao soro de ricota propôs-se desenvolver uma bebida láctea fermentada utilizando o soro de ricota como principal base láctea, agregando funcionalidade ao produto pela utilização de micro-organismos probióticos e colágeno hidrolisado. As amostras de bebida láctea fermentada foram desenvolvidas com base em um delineamento experimental, sendo variáveis do estudo as concentrações de soro de ricota e colágeno hidrolisado, avaliando-as quanto às características físico-químicas, reológicas, microbiológicas e sensoriais. Os teores de lipídeos mostraram-se de acordo com a legislação para bebidas lácteas fermentadas. Os resultados de pH e acidez titulável se assemelharam a outros trabalhos sobre este produto. Todas as amostras atingiram valores de bactérias lácticas superiores a 108 UFC.mL-1. A adição de colágeno hidrolisado diminuiu o índice de sinerese e sedimentação das amostras de bebida láctea fermentada, melhorando sua estabilidade. Na avaliação sensorial, a amostra com 65,64% de soro de ricota e 1,35% de colágeno hidrolisado apresentou o maior IA (Índice de Aceitabilidade, atingindo 83,4%. Além disso, 84% dos provadores assinalaram que "certamente" ou "provavelmente comprariam" a amostra se esta fosse comercializada. O emprego do soro de ricota na elaboração de bebida láctea fermentada adicionada de micro-organismos probióticos e colágeno hidrolisado é uma alternativa viável para agregar valor a este resíduo da indústria de laticínios

  8. Produção de antissoro policlonal utilizando a proteína capsidial recombinante do Rupestris stem pitting-associated virus Production of polyclonal antiserum using recombinant coat protein of Rupestris stem pitting -associated virus

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    Marcos Fernando Basso

    2010-11-01

    Full Text Available O Rupestris stem pitting-associated virus (RSPaV é o agente causal das caneluras do lenho da videira. Este trabalho teve como objetivo produzir antissoro policlonal a partir da proteína capsidial (CP recombinante do RSPaV e avaliar a sua especificidade e sensibilidade. O gene da CP do RSPaV, com 780pb, foi previamente caracterizado. Esse gene foi subclonado no sítio de restrição EcoRI, no vetor de expressão pRSET-B e o plasmídeo recombinante foi utilizado para induzir a expressão da CP em Escherichia coli. A CP, ligada a uma cauda de seis histidinas, foi purificada por meio de cromatografia de afinidade em coluna de Ni-NTA a partir do extrato de proteínas totais extraídas de E. coli. A identidade da proteína purificada foi confirmada em SDS-PAGE e Western blot, utilizando-se anticorpos comerciais contra a cauda de seis histidinas. A CP recombinante expressada in vitro apresentou massa molecular de cerca de 31kDa. A proteína purificada foi quantificada e 2,55mg foram utilizados para a imunização de um coelho. O antissoro policlonal obtido reagiu com diferentes isolados deste vírus, extraídos de videiras em ELISA indireto.RSPaV is the causal agent of pitting in the grapevine woody cylinder. The aim of this research was to produce polyclonal antiserum against recombinant RSPaV coat protein (CP and evaluate its specificity and sensibility. The CP gene (780bp of RSPaV was previously characterized. This gene was subcloned into the EcoRI site of the pRSET-B expression vector and the recombinant plasmid was used to induce the expression of the CP in E. coli cells. The CP, fused to a 6-His-tag, was purified from E. coli total protein extract by affinity chromatography using Ni-NTA resin. Identity of the purified protein was confirmed by SDS-PAGE and Western blot, using antibodies against the histidine tail. The in vitro-expressed recombinant CP presented a MW of ca. 31kDa. The purified protein was quantified and 2.55mg used for the

  9. Critérios e indicadores de resultados para a farmácia hospitalar brasileira utilizando o método Delfos Establishment of criteria and outcome indicators for hospital pharmacies in Brazil using Delphos

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    Rachel Magarinos-Torres

    2007-08-01

    Full Text Available A farmácia hospitalar é responsável por diversas atividades com influência no cuidado à saúde de pacientes hospitalizados. Este artigo descreve a construção de critérios e indicadores de resultado para a farmácia hospitalar brasileira utilizando Delfos, um método de consenso que dispensa contato presencial. Participaram do estudo 22 especialistas de quatro regiões brasileiras. Todo processo ancorou-se no modelo lógico da farmácia hospitalar brasileira, previamente construído. Foram enviados por correio eletrônico quatro documentos de trabalho. A primeira rodada identificou 103 possíveis resultados. O julgamento quanto à adequação, relevância e possibilidade de mensuração permitiu selecionar 22 critérios que originaram 20 indicadores, agrupados em 7 aspectos da qualidade do serviço. As contribuições iniciais permitiram explicitar melhor o objetivo de quatro componentes do modelo lógico. Observa-se que todos os itens considerados como resultado pelos especialistas neste estudo encontram-se descritos na literatura, seja como indicadores de estrutura ou processo da farmácia hospitalar. Estima-se que a construção de indicadores compostos para a farmácia hospitalar, com base nos aspectos de qualidade observados, permitiria traduzir melhor sua contribuição na avaliação do cuidado a pacientes hospitalizados.The hospital pharmacy is responsible for several services which influence inpatient outcomes. This paper describes the construction of criteria and outcome indicators for Brazilian hospital pharmacies using Delphos, a consensus technique in which physical presence of specialists is not necessary. 22 specialists from 4 Brazilian regions participated. The entire process was anchored on the logical model previously constructed for the Brazilian hospital pharmacy. The four phases were conducted through e-mail contact. The first round of contributions identified 103 possible outcomes. These were screened and classified

  10. Definição de áreas prioritárias ao uso público no parque estadual da Cachoeira da Fumaça - ES, utilizando geoprocessamento

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    Fabricia Benda de Oliveira

    2014-12-01

    Full Text Available O Parque Estadual da Cachoeira da Fumaça (PECF está localizado entre os municípios de Alegre e Ibitirama, no sul do Estado do Espírito Santo, possuindo área aproximada de 162,50 hectares. Levando-se em consideração a importância ambiental do PECF para o Estado do Espírito Santo, a necessidade de proteção dos ecossistemas da Mata Atlântica e suas formações associadas, bem como o aprimoramento das técnicas de gestão, este trabalho teve por objetivo propor subsídios aos gestores, através da geração de um mapa de adequabilidade com áreas prioritárias ao uso público, utilizando análise multicritério e lógica fuzzy. Os materiais utilizados foram: Ortofoto do ES, mapa de curvas de nível obtido do Geobases e para coleta de dados em campo utilizou-se GPS diferencial. Os fatores relevantes para avaliação dos aspectos relacionados ao ecoturismo que foram utilizados para produzir os mapas de adequabilidade, seguindo uma ordem de prioridade estabelecida pelo método Analytic Hierarchy Process (AHP foram: fator cachoeira, uso dos solos, massa de água (contendo os rios, trilhas, locais de acessos, estruturas e declividade. Após a combinação dos fatores, foi gerado o mapa de adequabilidade para uso público, com superfície de adequabilidade mostrando a aptidão e representando o zoneamento da área do PECF para o objetivo proposto. A partir do zoneamento da Unidade de Conservação foi possível mostrar as áreas com diferentes graus de aptidão ao ecoturismo de acordo com suas distâncias da cachoeira, trilhas, e da área de Mata Atlântica.

  11. Screening of Colletotrichum isolates from the Amazon biodiversity as producers of laccases using a simple methodology / Seleção de isolados de Colletotrichum da biodiversidade da Amazônia como produtores de lacases utilizando uma metodologia simplificada

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    Aneli de Melo Barbosa

    2009-07-01

    Full Text Available This work presents a simple and rapid technique to select fungal strains with the ability to produce laccases. Fifteen strains of Colletotrichum spp. from the Amazon region (isolated from cumarú, puerária, cupuaçu and weed plants, as well as a strain isolated from “espinheira santa” in the south of Brazil, were found to produce laccases. Laccase activity was assayed using ABTS and DMP as putative substrates. Only Colletotrichum isolates of puero (P2 and P3 did not present activity towards DMP. Isolates D3 (weed plants, M3 (espinheira santa, C2 and C3 (cumarú were selected, and were compared with the basidiomycete Pleurotus ostreatus used as a reference laccase producer under stationary and submerged culture conditions. Highest laccase activity was detected only in the stationary cultures of Colletotrichum isolate D3 assayed against ABTS (35 U/l and DMP (8 U/l.O presente trabalho apresenta uma metodologia simples e rápida para selecionar isolados fúngicos produtores de lacases. Foram avaliados quinze isolados de Colletotrichum da biodiversidade da Amazônia (obtidos de cumarú, puerária, cupuaçu e plantas daninhas, além de um isolado de espinheira santa do sul do país, quanto à produção de lacases. A atividade da enzima foi determinada utilizandose os substratos ABTS e o DMP. Somente os isolados de puerária P2 e P3 não apresentaram atividade sobre o substrato DMP. Os isolados D3 (planta daninha, M3 (espinheira santa, C2 e C3 (cumarú foram selecionados e comparados quanto à produção de lacases em cultivos líquidos estáticos e agitados, utilizando-se o Pleurotus ostreatus, um basidiomiceto produtor de lacase, como referência. A maior atividade de lacase foi detectada apenas nos cultivos estáticos do isolado D3 (35U/l em ABTS; 8U/l em e DMP.

  12. Projeto de um cortador de base para colhedora de cana-de-açúcar utilizando otimização matemática Desing of a base cutter for sugar cane havester using mathematical otimization

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    Carlos E. S. Volpato

    2005-12-01

    Full Text Available Um cortador de base representado por um mecanismo de quatro barras foi desenvolvido utilizando-se do programa Autocad. Suas partes constituintes foram pré-dimensionadas em função das características operacionais de uma colhedora de cana-de-açúcar em sistema de cana crua e inteira, colhendo uma linha de cana por passada. A força normal de reação do perfil no ponto de contato foi determinada por meio da análise dinâmica, sendo as equações de equilíbrio dinâmico baseadas nas leis de Newton-Euler. O processo de otimização teve como objetivo minimizar a força normal de reação do solo, submetida a restrições de posição, trajetória, comprimento das barras, constante da mola e da força normal. Implementou-se o Algoritmo de Programação Quadrática Seqüencial - SQP do módulo de otimização do programa computacional Matlab. Os resultados mostraram melhora significativa no desempenho de flutuação do mecanismo, representada pela força normal de reação do perfil, a qual foi reduzida de 4.250,33 para 237,13 N. Posteriormente, outras variáveis foram incorporadas ao mecanismo otimizado e um segundo processo de otimização foi implementado.A base-cutter represented for a mechanism of four bars, was developed using the Autocad program. The normal force of reaction of the profile in the contact point was determined through the dynamic analysis. The equations of dynamic balance were based on the laws of Newton-Euler. The linkage was subject to an optimization technique that considered the peak value of soil reaction force as the objective function to be minimized while the link lengths and the spring constant varied through a specified range. The Algorithm of Sequential Quadratic Programming-SQP was implemented of the program computational Matlab. Results were very encouraging; the maximum value of the normal reaction force was reduced from 4,250.33 to 237.13 N, making the floating process much less disturbing to the soil and

  13. Valores glicêmicos oferecidos pelo glicosímetro portátil, utilizando sangue de diferentes vias de coleta: estudo de validade Portable blood glucose meter values using different sampling ways: a validity study

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    Ana Paula Bello Argollo

    2010-12-01

    Full Text Available OBJETIVO: Identificar se há diferença significativa entre os resultados glicêmicos oferecidos pelo glicosímetro portátil, utilizando sangue obtido de diferentes vias de coleta e pela análise laboratorial. MÉTODOS: Estudo quantitativo de validade. Foram coletadas diariamente amostras de sangue capilar, do cateter venoso central e do catéter arterial para verificação da glicemia pelo glicosímetro, e feita análise da glicemia laboratorial. Para análise, foi utilizado o programa Statistical Package for the Social Sciences - SPSS. RESULTADOS: Observou-se que glicemia processada no glicosímetro portátil, com amostra de sangue do cateter venoso central, foi a que apresentou maior correlação com o valor oriundo do laboratório, considerando-se este o "padrão-ouro". CONCLUSÃO: Coletas por via capilar, em pacientes graves e instáveis hemodinamicamente, podem trazer resultados glicêmicos falsos, levando a alterações indevidas da solução de insulina É preciso atentar para a via de coleta ideal da glicemia em pacientes graves, afim de que não haja erro no manuseio da solução de insulina.OBJECTIVE: To identify the relevant differences between portable blood glucose meter readings in different sampling accesses blood and laboratory analysis. METHODS: Quantitative validity study. Daily samples were collected from capillary blood, central venous access catheter and arterial catheter and the blood glucose values checked using portable blood glucose meter and laboratory analysis. The findings were analyzed with the Statistical Package for the Social Sciences - SPSS software. RESULTS: Central venous catheter samples blood glucose meter readings were found to have the best correlation with the laboratory analysis results, considered as the gold-standard. CONCLUSION: Hemodynamically unstable patients' capillary blood samples may provide false blood glucose results, and lead to inappropriate insulin solution management. Therefore, ideal

  14. RESTRIÇÃO ALIMENTAR DURANTE A GESTAÇÃO E SUAS IMPLICAÇÕES SOBRE O BINÔMIO MÃE/FETO. UM MODELO EXPERIMENTAL UTILIZANDO RATAS JOVENS E ADULTAS

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    Flávia FERRARI

    2009-07-01

    Full Text Available

    RESUMO: Foi realizado um estudo para verificar os efeitos da restrição alimentar durante a gestação sobre o binômio mãe/feto num modelo experimental utilizando ratas. Para atingir este objetivo foram avaliados em ratas jovens (45 dias e adultas (90 dias, grávidas ou não, controles (ação ad libitum e desnutridas (ração com 50% de restrição quantitativa, ingestão e eficiência alimentares; peso ao nascer dos filhotes; tamanho da ninhada; níveis de glicose circulante; ácidos graxos livres; colesterol, hemácias, leucócitos e hemoglobina; hematócito e teor de glicogênio hepático. As ratas desnutridas não grávidas mostraram algumas características comumente observadas em seres humanos e animais desnutridos, tais como redução do ganho de peso, do coeficiente de eficiência alimentar, da quantidade de leucócitos circulantes, aumento dos ácidos graxos livres e do colesterol circulantes, parecendo, portanto, ser um modelo viável de desnutrição experimental. As ratas adultas desnutridas grávidas mostraram redução no ganho de peso na gestação e crias de baixo peso, sugerindo que o modelo pode ser útil nos estudos dos fatores envolvidos no retardo do desenvolvimento fetal causado pela leucopenia, indicando que os efeitos da restrição alimentar durante a gestação são mais acentuados no animal jovem do que no adulto nas condições do presente experimento. PALAVRAS-CHAVE: Desnutrição; gestação; retardo no desenvolvimento fetal; gestantes jovens e adultas.

  15. Monascus pigment production in bioreactor using a co-product of biodiesel as substrate Produção de pigmentos monascus em biorreator utilizando um co-produto do biodiesel como substrato

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    Rose Marie Meinicke Bühler

    2013-02-01

    produção de pigmentos foi observada em 60 horas de cultivo com 8,28 UDO510 de pigmento vermelho. O pH permaneceu na faixa de 5,45 a 6,23, favorecendo a liberação de pigmentos vermelhos. O estudo realizado mostra a viabilidade da produção de pigmentos naturais por Monascus ruber, em biorreator, utilizando resíduos da produção de biodiesel, sem tratamento prévio.

  16. Protocolo protésico - quirúrgico en temporización inmediata de dientes unitarios, utilizando una cubeta multifuncional desmontable Prosthetic protocol - surgery in the immediate temporization of a single tooth using a multifunctional removable tray

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    Y Leighton

    2010-04-01

    Full Text Available Propósito: El presente reporte clínico es la descripción de un protocolo protésico - quirúrgico que permite la visualización directa del sitio operatorio y el correcto posicionamiento protésico - implantario de una corona temporal atornillada, construida inmediatamente de insertado el implante. Material y métodos: Se seleccionaron 10 pacientes del programa de especialización en implantologia bucomaxilofacial de la Universidad de Chile, cuyo criterio de inclusión principal fue ser desdentado parcial unitario posterior, con antagonista dentario natural. Como protocolo diagnóstico se solicitaron exámenes de laboratorio, exámenes radiograficos y se registraron sus arcos dentarios con impresiones de estudio a fin de obtener modelos de yeso, los que fueron posicionados en un articulador semiajustable tipo Whip Mix, donde se confeccionó un encerado diagnóstico del diente a reemplazar, libre de contacto oclusal en máxima intercuspidación (MIC y en los movimientos excursivos mandibulares. Basado en el encerado de diagnóstico se diseño una cubeta multifuncional desmontable (U. de Chile cuya característica fundamental es que fusiona una guía quirúrgica y una guía de montaje protésico, para una correcta temporización inmediata. El procedimiento se inicia mediante un colgajo de espesor total, posicionamiento en boca de la guía multifuncional en fase quirúrgica, para permitir el fresado del lecho implantario y la inserción implantaria. El lecho quirúrgico es suturado mediante una seda negra trensada y se confecciona en forma inmediata una corona temporal atornillada utilizando la guía multifuncional en fase de carga protésica. Resultados: Se instalaron un total de 12 implantes Renova Tapered (Lifecore utilizando la cubeta multifuncional la cual facilitó la direción del fresado y la contrucción de sus respectivas coronas temporales de resina acrilica, no segmentadas atornilladas. Conclusiones: Con las limitaciones de este

  17. Identificación y modelado de fracturas naturales en pozos de un yacimiento de hidrocarburos ubicado en la cuenca de Catatumbo, Departamento Norte de Santander - Colombia, utilizando registros de imágenes resistivas y datos de dimensión fractal

    OpenAIRE

    Leal Freitez, Jorge Alberto

    2013-01-01

    El objetivo principal de esta investigación es identificar fracturas naturales en pozos de un yacimiento de hidrocarburos utilizando registro de imágenes resistivas y sus datos de dimensión fractal. El área donde se aplicará este estudio está ubicada en la cuenca de Catatumbo, Departamento Norte de Santander – Colombia; donde la secuencia estratigráfica atravesada por cada pozo comprende rocas cretácicas, de las formaciones Aguardiente, Cogollo y La Luna. A partir de la identificación manual ...

  18. Biotransformações dos terpenos ?-cariofileno e ácido 3?-acetoxi-copálico presentes em oleorresinas de Copaifera sp utilizando fungos filamentosos e bactérias do trato gastrointestinal e avaliação da atividade citotóxica dos derivados obtidos

    OpenAIRE

    Tatiane Cruz de Carvalho

    2016-01-01

    Oleorresinas de espécies de Copaifera sp são amplamente utilizadas na medicina popular brasileira e estudos químicos e biológicos demonstram que diterpenos e sesquiterpenos estão entre os principais compostos bioativos das oleorresinas. Um importante fator para a avaliação da segurança e eficácia de fármacos é o conhecimento sobre o seu metabolismo, o qual pode ser adquirido por meio de estudos de biotransformação utilizando fungos filamentosos e bactérias do trato gastrointestinal. Os fungos...

  19. DETERMINAÇÃO DA CONDUTIVIDADE HIDRÁULICA E DA SORVIDADE DE UM SOLO NÃO-SATURADO UTILIZANDO-SE PERMEÂMETRO A DISCO DETERMINATION OF UNSATURATED HYDRAULIC CONDUCTIVITY AND SORPTIVITY OF A SOIL USING A DISK PERMEAMETER

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    EDVANE BORGES

    1999-11-01

    Full Text Available Dois métodos, utilizando permeâmetros a disco, foram usados para medir a sorvidade e a condutividade hidráulica em três horizontes de um solo de Santa Maria da Boa Vista, Pernambuco, utilizando-se potenciais de fornecimento de água de 0, -2,5, -5 e -10 cm de água. No primeiro método, a condutividade hidráulica foi obtida através de estimativas da sorvidade e do fluxo estacionário, utilizando-se apenas um permeâmetro. No segundo, as medidas da sorvidade e da condutividade hidráulica foram feitas utilizando-se valores dos fluxos estacionários, obtidos a partir de dois permeâmetros de diferentes raios. Esse segundo método apresentou resultados mais consistentes dos tempos -- gravitacional e geométrico --, e do raio característico de poros que o primeiro método. A sorvidade foi tão importante quanto a condutividade hidráulica para caracterizar o processo de infiltração. A redução brusca dos valores dos raios característicos de poros do horizonte A2/B, com mudanças no potencial de fornecimento de água, revelou a heterogeneidade da estrutura deste horizonte, permitindo identificar a influência dos volumes argilosos compactados sobre o processo de infiltração.Sorptivity and hydraulic conductivity were determined by two methods using disc permeameters. Infiltration experiments were carried out on three horizons of a representative soil of the semi-arid region, located in Santa Maria da Boa Vista, State of Pernambuco, Brazil. Water was supplied to this soil by disc permeameters at potentials of 0, -2.5, -5 and -10 cm of water. In the first method, hydraulic conductivity was measured using estimates of sorptivity and steady state fluxes. In the second, sorptivity and hydraulic conductivity were determined using measurements of steady state fluxes with two disc permeameters of different radius. Results of the second method, regarding characteristic times and characteristic pore radius, were more consistent than those of the

  20. Dot enzyme-linked immunosorbent assay (dot-ELISA for schistosomiasis diagnosis using dacron as solid-phase Dot-ELISA (dot enzyme-linked immunosorbent assay, utilizando o dacron como suporte sólido para o diagnóstico da esquistossomose

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    Silvia Maria Lucena Montenegro

    1999-04-01

    Full Text Available Dacron and nitrocellulose were evaluated as matrices for the dot enzyme linked immunosorbent assay (dot-ELISA for schistosomiasis and compared to indirect immunofluorescence (IMF. Titration of sera from 18 schistosomiasis patients against soluble worm antigen preparation (SWAP was carried out and sera from healthy individuals from non-endemic areas were used as controls. The IMF was less sensitive than the dot-ELISAs, although the difference was not statistically significant (p > 0.05. The dot-ELISA based on nitrocellulose was as sensitive as that using dacron. Stability did not differ between nitrocellulose and dacron. Specificity was lower when dacron was used than when nitrocellulose was used, although the difference was not statistically significant (p > 0.05. In conclusion, this work showed that nitrocellulose and dacron performed similarly in dot-ELISA, suggesting that they may be used alternatively in population surveillance in endemic areas.O dacron e a nitrocelulose foram utilizados como matrizes para realização do dot-ELISA na esquistossomose e comparadas com a imunofluorescência indireta (IMF. A titulação dos soros de 18 pacientes esquistossomóticos foi feita, utilizando o antígeno solúvel de verme adulto (SWAP e soro de pessoas normais não endêmicas foram usadas como controle. A IMF foi menos sensível do que os dot-ELISAs, apesar da diferença não ter sido estatisticamente significativa (p > 0,05. O dot-ELISA, utilizando a nitrocelulose foi tão sensível do que aquele utilizando o dacron como suporte. Não houve diferenças significativas entre os suportes em relação à estabilidade do antígeno. Entretanto, a especificidade, utilizando o dacron como suporte foi menor do que a nitrocelulose, apesar da diferença não ter sido estatisticamente significativa (p > 0,05. Em resumo, este trabalho mostrou que os resultados dos suportes utilizados em dot-ELISA para o diagnóstico da esquistossomose mansônica foram

  1. Avaliação do tratamento da discopatia degenerativa cervical pela artrodese via anterior utilizando placas associadas a cages ou cages em peek isoladamente Evaluación del tratamiento de la enfermedad degenerativa del disco cervical por la artrodesis anterior utilizando placas asociadas con jaulas o jaulas en peec, aisladamente Evaluation of cervical degenerative disc disease treatment by anterior arthrodesis using plates associated with cages or cages in peek alone

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    André Rafael Hübner

    2011-01-01

    Full Text Available OBJETIVOS: Avaliar comparativamente o tratamento da discopatia degenerativa cervical por discectomia e artrodese cervical via anterior utilizando placas associadas a cages ou cages em PEEK isoladamente. MÉTODOS: Foi realizado um estudo retrospectivo comparativo entre dois grupos de pacientes operados pela técnica de discectomia e artrodese cervical via anterior. Foram selecionados aleatoriamente 70 pacientes, 35 operados com o método de fixação com placas associadas a cages - denominado Grupo I - e 35 com o cage em PEEK isoladamente - Grupo II. Realizou-se anamnese, exame físico, escores de dor (escala visual e analógica da dor e função (critérios de Odom's, SF-36, Indice de incapacidade do pescoço o pré e pós-operatório e exames de imagem. RESULTADOS: Houve predominância de pacientes do sexo feminino em ambos os grupos, com média de idade de 55 anos no Grupo I e 47 no Grupo II. Ambos os grupos apresentaram distribuição semelhante quanto ao número de níveis operados, assim como nas complicações encontradas e escores de dor, cervicalgia e SF36 no pré e pós-operatório. Houve 97.1% de fusão com 94.3% de bons resultados no Grupo I e 100% de fusão, com 97 % de bons resultados no Grupo II. CONCLUSÕES: O estudo comparativo da utilização de placas com cages e cages em PEEK isoladamente apresentou resultados semelhantes e satisfatórios para os grupos estudados, não se constatando superioridade ou inferioridade de um método com relação ao outro.OBJETIVOS: Evaluar comparativamente el tratamiento de la enfermedad degenerativa del disco cervical por discectomía y artrodesis cervical vía anterior, utilizando placas asociadas con el uso de jaulas o estas en PEEK [Poliéster-Éter-Éter-Cetona], aisladamente. MÉTODOS: fue realizado un estudio retrospectivo comparativo de dos grupos de pacientes tratados con la técnica de discectomía y artrodesis cervical vía anterior. Se seleccionaron al azar 70 pacientes, 35 operados

  2. CT-guided plexus and splanchnic nerve neurolytic block. Experience in 150 cases and techniques optimization; Il blocco neurolitico del plesso celiaco e dei nervi splancnici con tomografia computerizzata

    Energy Technology Data Exchange (ETDEWEB)

    Marra, V.; Frigerio, A.; Menna, S.; Di Virgilio, M.R. [Ospedale San Giovanni, Turin (Italy). Serv. di Radiologia; Debernardi, F.; Musso, L. [Ospedale San Giovanni, Turin (Italy). Serv. di Anestesia, Rianimazione e Terapia Antalgica

    1999-09-01

    The paper reports the personal experience in computerized tomography guided celiac plexus and splanchnic nerve neurolytic block blocks. [Italian] Scopo del lavoro e' illustrare l'esperienza personale nell'uso della tomografia computerizzata nel trattamento del dolore da neoplasie addominali superiori, rivoluzionando le tecniche di esecuzione, aumentandone la precisione e riducendone notevolmente il rischio di complicanze.

  3. Variabilidade de índices de firmeza em figo utilizando ponteira cilíndrica e pratos planos Variability of fig firmness indexes using cylindrical probe and parallel plates compression

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Franciane Colares Souza

    2009-03-01

    Full Text Available O figo 'Roxo de Valinhos' é um produto deteriorável e sensível ao manuseio. A pequena resistência mecânica do figo maduro exige cuidados especiais na colheita, acondicionamento, transporte e comercialização. A firmeza é uma medida em frutas e hortaliças, pois expressa em parte a relação tensão-deformação, útil na avaliação do ponto de colheita do produto e da qualidade durante o armazenamento. No entanto, a inexistência de um padrão para as medidas muitas vezes conduz a decisões inadequadas quanto à escolha do índice de firmeza. Neste trabalho, compararam-se quatro índices de firmeza obtidos a partir da curva força-deformação resultante dos ensaios mecânicos de penetração com ponteira cilíndrica e compressão entre pratos planos e paralelos com o objetivo de identificar o índice de menor variabilidade e potencialmente mais indicado para avaliação de firmeza do figo. Os resultados indicaram que a inspeção das curvas força-deformação é importante para estabelecer intervalos para avaliação de índices de firmeza. Dentre os índices de firmeza considerados, a energia de deformação até a deformação específica de 10%, utilizando-se de compressão entre pratos planos e paralelos, mostrou ser o mais indicado para avaliação de firmeza de figos devido ao menor coeficiente de variação exibido.'Roxo de Valinhos' fig is a perishable handling sensitive product. The low mechanical resistance of the mature fig fruit demands special care during harvesting, packing, transportation and commercialization. Firmness is an important textural attribute for vegetables, expressing the tension-strain measure useful to evaluating harvesting point and temporal quality. However, the non existence of a standard for measuring firmness may lead to inadequate decisions in choosing the proper index. In this work, four firmness indexes extracted from force-deformation curves as result of mechanical penetration tests with

  4. Antisense gene therapy using anti-k-ras and antitelomerase oligonucleotides in colorectal cancer Eficacia de la terapia génica antisentido utilizando oligonucleótidos anti K-ras y antitelomerasa en cáncer colorrectal

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    S. Lledó

    2005-07-01

    transcripción 5' del oncogen k-ras. Telp5 se une a la subunidad hTR de la telomerasa. Se han aplicado en concentraciones 1, 5, 10 y 20 micromolar, midiendo la viabilidad celular a las 48 y 72 horas de tratamiento. El análisis estadístico y el diseño de los gráficos se han realizado mediante el programa "Analyzing Data with GraphPad Prism-1999". GraphPad Sofware Inc., San Diego CA©. Para el tratamiento estadístico se ha utilizado el test t de Student. Resultados: la dosis mínima (1 µM no fue efectiva ni a 48 ni a 72 horas postratamiento. Con la dosis máxima (20 µM durante 48 horas y utilizando la combinación de AS-KRAS y Telp5 obtuvimos una reducción de la viabilidad celular del 99,67%. El resto de resultados fueron intermedios, dependiendo del tipo de oligonucleótido empleado, la dosis y el tiempo de exposición. Conclusiones: los oligonucleótidos antisentido probados detienen el crecimiento celular en el cáncer colorrectal, siendo la respuesta más eficaz la combinación de ambos y aumentando dicha eficacia con mayor dosis y tiempo de exposición.

  5. Desenvolvimento de uma massa funcional pronta para tortas utilizando o método de Desdobramento da Função Qualidade (QFD Developing a functional ready to bake dough for pies using the Quality Function Deployment (QFD method

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Ana Luisa Daibert Pinto

    2010-05-01

    Full Text Available Grande parte das indústrias alimentícias no Brasil tem encontrado na inovação de produtos a chave para a sobrevivência no mercado. Uma forte tendência é o lançamento de produtos que, além da alta qualidade sensorial e nutricional, apresentem benefícios associados à saúde, os denominados alimentos funcionais. Dentre os funcionais, se encontram os ingredientes prebióticos, que, quando presentes na dieta, estimulam seletivamente o crescimento e a atividade de espécies bacterianas promotoras da saúde do organismo. O presente trabalho teve como objetivo desenvolver uma massa funcional pronta para tortas, utilizando-se como prebiótico, a inulina. O desenvolvimento desse produto foi baseado na ferramenta QFD (Desdobramento da Função Qualidade, sendo esta apontada como meio de organizar o desenvolvimento de novos produtos principalmente no nível de protótipos. Para tal desenvolvimento, pesquisas, testes e análises sugeridas pelo QFD foram realizados. De acordo com os resultados da matriz da qualidade obtida, concluiu-se que as características que os consumidores atribuem como de maior importância para a massa são: ser funcional, não quebrar, ter sabor neutro e ter diâmetro e espessura uniformes. Consequentemente, estas foram priorizadas no desenvolvimento do produto. A análise sensorial indicou que os provadores gostaram muito de todos os atributos de qualidade da massa. Por outro lado, o QFD mostrou-se eficaz no sentido de direcionar, de forma prática, a maneira de planejar e conduzir as atividades necessárias ao processo de desenvolvimento do produto.Great part of the food industries in Brazil have found that the key for surviving in the market is the innovation of products. A new trend is the launching of products which besides having high sensorial and nutritional quality, they also present benefits associated with health, and are known as functional food. Among these products are the prebiotics, food ingredients that

  6. Formulação de bebida láctea fermentada sabor pêssego utilizando substratos alternativos e cultura probiótica Formulation of a peach-flavored dairy drink using alternative substrates and probiotic culture

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Aniela Pinto Kempka

    2008-12-01

    Full Text Available Atualmente, são lançados no mercado diversos novos produtos, sendo que, especificamente na área de laticínios, ênfase tem sido dada ao desenvolvimento de produtos funcionais. Concernente à amplitude deste tema, o presente trabalho possui como objetivo geral o desenvolvimento de uma bebida láctea fermentada com características probióticas. Além disso, propõe-se a utilização de soro de leite e extrato hidrossolúvel de soja como substratos, agregando valor às matérias-primas de baixo custo, com características funcionais apontadas na literatura. Para tal, utilizou-se a técnica do planejamento de experimentos para obter a formulação de bebida láctea, utilizando como substratos leite de vaca, soro de leite e extrato hidrossolúvel de soja. A formulação contendo 30% de extrato hidrossolúvel de soja, 36,6% de leite de vaca e 33,3% de soro de leite foi definida como ideal em termos de análise sensorial e avaliação do crescimento celular. Análises organolépticas, microbiológicas e físico-químicas definiram a vida útil do produto. Durante o período de armazenamento, a bebida láctea sabor pêssego apresentou células viáveis da cultura mista adicionada dentro dos padrões estabelecidos (1 x 10(6 UFC.mL-1 até o 22º dia. A qualidade físico-química apresentou pequenas alterações, sendo que a acidez ficou bastante evidenciada a partir do 22º dia de armazenamento. A qualidade sensorial definiu o término do armazenamento no 14º dia, pelo fato da bebida já apresentar acidez elevada, sendo rejeitada nas análises sensoriais. A bebida láctea sabor pêssego desenvolvida teve uma vida útil de aproximadamente 14 dias, sem adição de conservante.Nowadays, new food products are launched in the market, and the main focus of the dairy industry is on functional products. Thus, the first objective of this work was to develop a fermented dairy drink with probiotic characteristics. Furthermore, milk serum and soy hidrosoluble

  7. Enraizamento de espécies silvestres de maracujazeiro utilizando cinco doses de ácido indolilbutírico Rooting of wild species of passionfruit using five doses of indolebutyric acid

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Carolina de Faria Vaz

    2009-09-01

    Full Text Available Este trabalho teve como objetivo avaliar em casa de vegetação o potencial de enraizamento de diferentes espécies silvestres de maracujá, utilizando diferentes doses de ácido indolilbutírico. Estacas herbáceas de plantas adultas de Passiflora setacea, P. coccinea, P. amethystina, P. edulis, P. edulis x P. setacea e P. coccinea x P. setacea foram coletadas e tratadas com doses de 0; 250; 500; 750 e 1.000 mgL-1 de IBA, sendo em seguida plantadas em bandejas com substrato umedecido e mantidas sob nebulização intermitente. O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, com 5 repetições, em arranjo fatorial de 6 x 5 (seis espécies e cinco níveis de regulador vegetal e 6 estacas úteis por unidade experimental. As variáveis analisadas foram estaca viva com raiz e com broto (EVCRCB, estaca viva com raiz e sem broto (EVCRSB, estaca viva com calo (EVCC, estaca viva sem calo (EVSC, total de estacas enraizadas (TER, estaca morta com raiz (EMCR, estaca morta com calo (EMCC, estaca morta sem calo (EMSC, total de estaca morta (TEM, estaca com broto (ECB, média de estacas com broto (MEB, massa seca da raiz (MSRA, massa seca do broto (MSBRO e massa seca total (MSTOTAL. A espécie P. amethystina apresentou o melhor desenvolvimento, destacando-se entre as outras espécies e mostrando potencial para enraizamento, tendo 88,67% de estacas enraizadas e brotadas. O uso do IBA foi eficiente à medida que se aumentavam as doses, proporcionando bom desenvolvimento às estacas das espécies estudadas.The aim of this work was to evaluate under greenhouse conditions, the rooting potential of different wild species of passion fruit using different doses of indolebutyric acid. Herbaceous cuttings of adult plants of Passiflora setacea, P. coccinea, P. amethystina, P. edulis, P. edulis x P. setacea and P. coccinea x P. setacea were collected and treated with doses of 0, 250, 500, 750 and 1000 mgL-1 of IBA, and then planted in trays with moistened

  8. LA VALORACIÓN DE LA ACTITUD ANTE EL RIESGO EN PERSONAS QUE DEMANDAN CUIDADOS EN SALUD: UNA APROXIMACIÓN MEDIANTE JUEGOS DE LOTERÍAS UTILIZANDO GENERALIZED ESTIMATING EQUATIONS

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jesús Martín-Fernández

    2016-01-01

    Full Text Available La caracterización de la actitud ante el riesgo puede ser útil en la planificación de las intervenciones sanitarias. El objetivo fue estudiar la actitud ante el riesgo de una población que demanda cuidados de salud y evaluar la capacidad de un juego de loterías para evidenciar dicha actitud. Métodos: Estudio multicéntrico transversal. Se recogieron características demográficas, socioeconómicas, de calidad de vida y conductas de riesgo en salud de 662 personas usuarias de 23 centros de salud seleccionadas mediante muestreo aleatorio. La actitud ante el riesgo se evaluó mediante una escala subje - tiva y mediante dos juegos de azar (L1 y L2; L2 incluía la posibilidad de pérdidas económicas. Se realizaron modelos explicativos para valorar la variabilidad de la propensión al riesgo utilizando Generalized Estimating Equations (GEE. Resultados: El 19,1% (IC95%:15,6-22,6% de los sujetos expresaron una propensión al riesgo alta, el 10,0% (IC95%:7,0-13,0 fueron clasificados como propensos al riesgo con L2. Se encontró asociación entre una mayor propensión al riesgo y tener mejor percepción del estado de salud (0,110; IC95%:0,007- 0,212 o mayor renta (0,010; IC95%: 0,017- 0,123 o ser fumador (0,059; IC95%: 0,004-0,114. Ser español se relacionaba con menor propensión al riesgo (-0,105; IC95%: -0,205- -0,005, al igual que ser mayor de 65 años (-0,031; IC95%:- 0,061- -0,001 o ser mujer (-0,038, IC95%:-0,064- -0,012. El coeficiente de correlación intraclase para la escala subjetiva fue 0,511 (IC95%:0,372-0,629, 0,571 (IC95%:0,441-0,678 para L1 y 0,349 (IC95%:0,186-0,493 para L2. Conclusiones: Las personas que demandan cuidados de salud presentan con frecuencia propensión al riesgo, la cual se atenúa cuando se caracteriza median - te metodologías que implican pérdidas. La propensión al riesgo parece mayor en personas jóvenes, varones, con mejor estado de salud, con mayor renta y en inmigrantes.

  9. Evaluación de la resistencia antimicrobiana en ganado bovino en Chile, utilizando E. coli como bacteria indicadora Antimicrobial resistance monitoring in cattle in Chile using E. coli as the indicator bacteria

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    B San Martín

    2005-01-01

    Full Text Available La resistencia antimicrobiana es un importante problema de salud pública que afecta a la mayoría de los países, teniendo un impacto negativo en control de las enfermedades bacterianas. La Organización Mundial de la Salud (OMS señala que existen evidencias que los animales de producción son un reservorio de bacterias resistentes y que deben hacerse esfuerzos entre médicos humanos y veterinarios para abordar este problema. El objetivo de este trabajo fue determinar la resistencia antimicrobiana, utilizando E. coli como bacteria indicadora. Se aislaron de contenido cecal 50 cepas de E. coli en ganado de leche (Grupo I y 72 en ganado de carne (Grupo II. Se determinaron las Concentraciones Mínimas Inhibitorias frente a ocho antimicrobianos. Los mayores porcentajes de resistencia (86% se observaron en las cepas aisladas del Grupo I; en el grupo II no superó el 11%. Los mayores niveles de resistencia se presentaron frente a oxitetraciclina, enrofloxacino, ciprofloxacino y ceftiofur, en el Grupo I, y a sulfametoxazol/trimetoprim, en el grupo II. Se observó un alto porcentaje de multirresistencia en las cepas del Grupo I, siendo el perfil enrofloxacino/ciprofloxacino/oxitetraciclina/ceftiofur el más observado (46%. Esta situación contrasta con el Grupo II, en donde menos del 3% de las cepas fueron multirresistentes. De los resultados obtenidos podemos concluir que el ganado de leche como el de carne de la Región Metropolitana no está ajeno a la problemática mundial de resistencia bacteriana, situación que también ha sido reportada en otras regiones del paísAntimicrobial resistance is an important worldwide public health problem having a negative impact on the struggle against bacterial diseases. The WHO indicates that there exists evidence that livestock are a reservoir for resistant bacteria and that medical physicians and veterinarians must work together on this problem. The aim of the present study was to monitor the antimicrobial

  10. Conformación de termistores utilizando polvos de BaTiO3 sintetizados por el método pechini Thermistor formation using BaTiO3 powders synthesised by the Pechini method

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodríguez Páez Jorge E.

    2010-08-01

    Full Text Available El titanato de bario, BaTiO3, es un compuesto de gran interés en el ámbito de la electrocerámica, ya que se utiliza en la fabricación de condensadores, transductores piezoeléctricos y dispositivos resistivos con coeficiente positivo de temperatura (PTCR, así como en la manufactura de piroeléctricos y dispositivos optoelectrónicos, entre otros dispositivos. La mayoría de estos componentes son conformados con polvos cerámicos de elevada pureza y tamaño de partícula adecuado. Esto exige estructurar métodos de síntesis que garanticen es- tos requerimientos. En este trabajo se sintetizaron polvos cerámicos de BaTiO3 por el método de precursor polimérico (Pechini, obteniéndose una materia prima muy pura y con pequeño tamaño de partícula. Los polvos obtenidos se caracterizaron utilizando análisis térmico (ATD/TG, difracción de rayos X (DRX y calorimetría diferencial de barrido (DSC. Los resultados indican que en las muestras tratadas a 650 °C la única fase cristalina presente es el BaTiO3 cúbico y a 1.100 °C la tetragonal, con una relación c/a < 1.007. Las muestras tratadas a 1.100 °C presentaron una transición ferroeléctrica a paraeléctrica a una temperatura de T ≈ 123 °C. Los polvos cerámicos de BaTiO3 tetragonal fueron prensados uniaxialmente y posteriormente sinterizados a 1.200 °C durante 2 horas. Estas muestras se caracterizaron eléctricamente, obteniéndose curvas de resistencia eléctrica en función de la temperatura (R-T, evidenciándose en ellas su comportamiento termistor tipo PTCR. Además, se midió la variación de la corriente-voltaje (I-V a diferentes temperaturas.Barium titanate (BaTiO3 is a compound of interest in the field of electroceramics which is widely used in the manufacture of capacitors, piezoelectric transducers and resistive devices having a positive temperature coefficient (PTCR and in manu- facturing pyroelectric and optoelectronic devices. Most of these devices are obtained by

  11. Avaliação da cristalização de mel utilizando parâmetros de cor e atividade de água Evaluation of honey crystallization from the colour and water activity parameters

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alini Mari Kuroishi

    2012-03-01

    Full Text Available O mel é um dos edulcorantes mais antigos utilizados pelo homem, sendo composto principalmente de monossacarídeos, como a glicose e a frutose, responsáveis em parte pela sua cristalização. A cristalização varia segundo diversos fatores, como a concentração de açúcares, o teor de água na sua composição natural, a procedência floral do néctar, o manuseio durante seu processamento, bem como as condições de estocagem. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da temperatura e da incorporação de cristais de mel na cristalização do mel utilizando como parâmetro de acompanhamento a cor, por meio da determinação do Índice de Brancura (IB e variação da luminosidade (∆L*, e a atividade de água. Utilizou-se um delineamento experimental fatorial 2², tendo-se como variáveis o percentual de cristais de mel adicionado e a temperatura de armazenamento. Apenas as amostras armazenadas à temperatura de 11 e 21 °C cristalizaram, sendo mais evidente a cristalização da amostra armazenada em 11 °C, que foi adicionada de 5% de cristais de mel. O aumento da atividade de água e o aumento no Índice de Brancura (IB, assim como o ∆L*, foram correlacionados com a cristalização das amostras. A maior variação obtida para os valores de ∆L* encontram-se na região de temperatura de armazenamento de 11 °C, na qual as amostras cristalizaram mais rapidamente.Honey is one of the oldest sweeteners used by man, composed mainly of monosaccharides such as glucose and fructose, partially responsible for its crystallization. Honey crystallization depends on several factors, such as the sugar concentrations, natural percentage of water, the floral origin of the nectar, handling during processing and the storage conditions. The present work aimed to evaluate the effect of temperature and of the incorporation of honey crystals on honey crystallization, using the colour (as determined by the Whiteness Index - WI and changes in the

  12. Avaliação da eficácia clínica de uma nova modalidade de fototerapia utilizando diodos emissores de luz Efficacy of new microprocessed phototherapy system with five high intensity light emitting diodes (Super LED

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Bianca M. R. Martins

    2007-06-01

    Full Text Available OBJETIVO: Avaliar a eficácia terapêutica de um sistema de fototerapia microprocessada que utiliza diodos emissores de luz (Super LED de alta intensidade no tratamento da hiperbilirrubinemia em recém-nascidos prematuros. MÉTODOS: Ensaio clínico, randomizado e controlado, utilizando a fototerapia Super LED no grupo experimental e duas fototerapias halógenas no grupo controle. A randomização foi realizada em blocos e estratificada por peso de nascimento. A duração da fototerapia e a queda nos níveis séricos de bilirrubina total nas primeiras 24 horas de tratamento foram os principais desfechos analisados. RESULTADOS: Foram estudados 88 recém-nascidos, 44 no grupo da fototerapia Super LED e 44 no grupo da fototerapia halógena. As características demográficas da população foram semelhantes nos dois grupos. O nível sérico médio inicial de bilirrubina no grupo do Super LED (10,1±2,4 mg% foi semelhante ao do grupo que recebeu fototerapia halógena (10,9±2,0 mg%. A queda percentual na concentração sérica de bilirrubina total nas primeiras 24 horas de tratamento foi significativamente maior (27,9 versus 10,7%, p OBJECTIVES: To evaluate the efficacy of a microprocessed phototherapy (PT system with five high intensity light emitting diodes (Super LED for the treatment of neonatal hyperbilirubinemia of premature infants. METHODS: Randomized clinical trial using Super LED phototherapy in the study group and twin halogen spotlight phototherapy in the control group. A stratified blocked randomization, based on birth weight, was performed. The duration of phototherapy and the rate of decrease of total serum bilirubin (TSB concentration in the first 24 hours of treatment were the main outcome measures. RESULTS: We studied 88 infants, 44 in the Super LED group and 44 in the halogen spotlight PT group. The demographic characteristics of the patients in both groups were similar. Infants in the Super LED group had a similar mean initial

  13. DNA fingerprinting of water yam (Dioscorea alata cultivars in Brazil based on microsatellite markers Diversidade genética de cultivares de inhame (Dioscorea alata no Brasil utilizando microssatélites

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marcos VBM Siqueira

    2012-12-01

    Full Text Available This study aimed to fingerprint 36 water yam (Dioscorea alata accessions using microsatellite markers. Ten accessions were collected in local markets from several municipalities in Brazil, eight were obtained from the 'Instituto Agronômico de Campinas' (IAC germplasm collection and eighteen were collected directly from growers from São Paulo state. A total of nine microsatellite loci were used in the analysis. Loci revealed high polymorphism verified by elevated PIC values (0.57-0.77, and by high gene diversity and Shannon-Wiener indices (0.69 and 1.29 on average, respectively. The accessions were classified into two groups based on clustering analysis. One group contained mostly accessions from the IAC collection, including a commercial cultivar acquired in a market in the city of Cuiabá, Mato Grosso state. The second group was composed of most accessions, including those collected directly from growers and markets in São Paulo, a few accessions from the IAC collection, and an accession from Puerto Rico, named 'Florida', which is the most cultivated in Brazil. Several duplicates were identified in this study, including accessions obtained from two farmers in Mogi Guaçu and Mogi Mirim, São Paulo state. However, some of these accessions were allocated in different sub-groups, within this second group. Results suggested the hypothesis of different origins for accessions currently cultivated in Brazil. Similar accessions obtained from different municipalities revealed the commercialization of the same accessions at different locations.Este estudo teve como objetivo a análise genética de 36 acessos de inhame (Dioscorea alata utilizando marcadores microssatélites. Dez acessos foram coletados em mercados locais de vários municípios no Brasil, oito foram obtidos no banco de germoplasma do Instituto Agronômico de Campinas (IAC, e dezoito foram coletados diretamente com os agricultores no estado de São Paulo. Um total de nove locos de

  14. Caracterización dinámica de los cambios microestructurales en barras de aceros dúplex SAF 2205 utilizando la dimensión de información

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Rodríguez, Edda

    2014-03-01

    ítica. El estudio propone evaluar en el ámbito de sistemas dinámicos la influencia de las fases microestructurales en el comportamiento de las señales y su dependencia con las pérdidas de energía, que ocurren en el sistema por efecto de los tratamientos térmicos, utilizando la teoría del caos determinista. Para caracterizarlos se emplea la representación del espacio de fases dinámicas y el cálculo de la dimensión de información. Los resultados obtenidos muestran una mayor correlación entre la dimensión de información y el coeficiente de atenuación, en comparación con las fracciones de fase. No obstante, la eficiencia de este tipo de estudio depende de la frecuencia seleccionada durante la evaluación del material.

  15. Desenvolvimento de uma escala para medir o potencial empreendedor utilizando a Teoria da Resposta ao Item (TRI Development of a scale to measure the entrepreneurial potential using the Item Response Theory (IRT

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Luciano Ricardo Rath Alves

    2011-01-01

    Full Text Available Diversas variáveis estão relacionadas ao desenvolvimento da atividade empreendedora, verifica-se, entre elas, a importância do agente empreendedor. Dos estudos que contribuem para o seu entendimento, este segue a linha que defende que o empreendedor tem características e traços de personalidade singulares em relação à população, os quais são propícios ao sucesso do empreendedorismo. O objetivo deste trabalho é desenvolver uma escala para medir o potencial empreendedor utilizando a Teoria da Resposta ao Item. Foi utilizado o modelo logístico de dois parâmetros da TRI. As estimativas dos parâmetros foram obtidas a partir da amostra com 764 pessoas que responderam a um instrumento composto por 103 itens. A curva de informação e do erro padrão do teste e a interpretação qualitativa de níveis da escala permitiram determinar o intervalo mais apropriado para utilização do instrumento. Os resultados mostraram que a escala é mais adequada para avaliar indivíduos com baixo até moderadamente alto potencial empreendedor. Por isso, sugere-se que novos itens sejam incorporados ao instrumento para mensurar e interpretar níveis ainda mais elevados. A Teoria da Resposta ao Item permite que novos itens sejam calibrados a fim de mensurar os empreendedores com alto potencial empreendedor, aproveitando os dados já obtidos.Several variables are related to the development of entrepreneurial activities. An important one among them is the entrepreneurial agent. This study is one of many that contribute to the understanding of the entrepreneurial agent. In its line of thought, it upholds the idea that the entrepreneur has characteristics and personality traits that stand out from the general population and that are favorable to the success of the entrepreneurship. This study aims at developing a measurement scale for entrepreneurial potential using the Item Response Theory. The items were generated by Santos (2008 based on a theoretical model

  16. Propagação vegetativa da alfavaca-cravo utilizando diferentes tipos de estacas e substratos Vegetative propagation of the wild basil using different types of cuttings and substrata

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Polyana Aparecida D. Ehlert

    2004-03-01

    Full Text Available A propagação vegetativa é considerada importante ferramenta para o melhoramento de espécies lenhosas e herbáceas e vem sendo amplamente utilizada, visando melhorar e manter variedades de importância econômica e medicinal. Neste contexto utilizou-se estacas de alfavaca-cravo de 15 cm para apicais e 25 cm para as medianas, sendo estas com e sem folhas. As estacas foram plantadas em bandejas de isopor de 72 células, utilizando-se 10 substratos. Após 35 dias, as estacas foram retiradas com cuidado, sendo as partes aéreas e radiculares separadas e acondicionadas em saco de papel e mantidas em estufa a 70ºC por 48 h para posterior avaliação da matéria seca. Analisou-se a percentagem de enraizamento, número de folhas na estaca, peso de matéria seca de folha e de raiz. Não houve interação significativa entre os diferentes tipos de substrato e estaca para percentagem de enraizamento, sendo que os substratos de modo geral diferiram pouco entre si. Entre os tipos de estaca destacaram-se para esta variável a mediana sem folha e a apical com folha. Para as demais variáveis houve interação significativa entre o tipo de estaca e o substrato. A melhor estaca foi a mediana sem folhas plantadas em substrato arisco + esterco + húmus e vermiculita nas seguintes proporções: 20%:40%:40%; 40%:20%:40% e 40%:40%.The vegetative propagation is an important tool for the improvement of woody and herbaceous species and could be an important tool to improve and to maintain varieties of economic and medicinal importance. In this experiment cuttings 15 cm long of the apical portion and also 25 cm long cuttings of the medial portion of the stems, were used both with and without leaves. The cuttings were planted on styrofoam trays with 72 cells, using 10 different substrata. After 35 days, cuttings were carefully removed, the aerial portion being separated from the roots and conditioned in paper bags and maintained in a stove at 70ºC for 48 h, for the

  17. Preservação do inóculo de Plasmodiophora brassicae utilizando o método de congelamento Preservation of Plasmodiophora brassicae inoculum using the freezing method

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Juliana Cristina Sodário Cruz

    2009-02-01

    Full Text Available A preservação das estruturas de resistência de Plasmodiophora brassicae, em condições laboratoriais, é dificultada pelo fato de se tratar de um parasita obrigatório. O método de congelamento, utilizando freezer, comum foi testado com o objetivo de viabilizar a sobrevivência e a preservação de suas características infectivas. Raízes de diferentes brássicas, naturalmente infectadas por P. brassicae, contendo sintomas típicos de hérnia, de uma mesma propriedade localizada no município de Pardinho, Estado de São Paulo, foram coletadas em diferentes épocas e imediatamente congeladas, em freezer, a aproximadamente -20ºC. Os tratamentos foram divididos da seguinte maneira: T1: hérnias congeladas por 389 dias (rúcula; T2: hérnias congeladas por 242 dias (brócolis; T3: hérnias congeladas por 21 dias (couve chinesa e T4: testemunha (sem inóculo. Os testes de patogenicidade, após diferentes períodos de armazenamento, foram realizados em condições de casa de vegetação (25±2ºC. Cada planta de uma variedade suscetível de couve-chinesa (Pak choi foi inoculada com 2mL da suspensão de esporos de cada tratamento, na concentração de 10(7 esporos.mL-1. Cada tratamento contou com seis repetições distribuídas em blocos ao acaso. Passadas cinco semanas após a inoculação, as raízes das plantas foram lavadas e avaliadas. Houve diferença significativa entre os tratamentos. Os materiais congelados, entre 21 a 242 dias preservaram suas características infectivas, mostrando que o método de congelamento em freezer, nesse período, pode ser uma boa opção para a preservação das estruturas de resistência deste patógeno.The preservation of Plasmodiophora brassicae resistance structures under laboratory conditions is difficult since this is an obligate parasite. The freezing method using an ordinary household freezer was tested to ensure the pathogen's survival and the preservation of its infective traits. Roots of different

  18. Avaliação do modelo regional eta utilizando as análises do CPTEC e NCEP Evaluation of the eta regional model using the analysis of CPTEC and NCEP

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    Rildo Gonçalves de Moura

    2010-03-01

    Full Text Available Os modelos numéricos de tempo são ferramentas essenciais para a previsão de curto e longo prazo, permitindo realizar a previsão com vários dias de antecedência. O conhecimento do desempenho dos modelos e dos erros sistemáticos a eles associados, é de suma importância, pois permite avaliar a capacidade dos mesmos em captar os processos físicos da atmosfera. Com intuito de melhorar a qualidade da previsão de tempo na América do Sul, disponibilizada no Centro de Previsão de Tempo e Estudos Climáticos (CPTEC, este trabalho avaliou as previsões de precipitação e pressão ao nível médio do mar para o prazo de até 120 horas, utilizando o erro médio (EM e a raiz do erro médio quadrático (REMQ no período de dezembro de 2007 a fevereiro de 2008. O modelo utilizado foi o ETA (40 km, com duas entradas distintas de dados, as análises do Physical-space Statistical Analysis System (PSAS (ETA-I e do National Centers for Environmental Predictions (NCEP (ETA-II. Os resultados mostraram, para ambas as análises, uma tendência de superestimativa (valores positivos do erro médio da precipitação sobre a Região Norte do Brasil, principalmente para 24 horas de previsão. Em relação à pressão ao nível médio do mar (PNMM foi possível verificar claramente que o ETA-I apresenta melhores resultados em comparação com o ETA-II, cujos valores de pressão se aproximaram bastante do observado, principalmente nas primeiras horas de integração.The numerical weather models are essential tools for predicting short and long term, allowing the prediction of weather conditions several days in advance. The knowledge of models performance and the systematic errors associated with them is extremely important because it allows to evaluate the ability to capture the physical processes of the atmosphere. In order to improve the quality of weather forecast in South America, available at Center for Weather Forecast and Climate Studies (CPTEC, this study

  19. Estimación de áreas ocupadas por cultivos de invierno en Uruguay utilizando teledetección Estimation of areas occupied by winter field crops in Uruguay using remote sensing

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    Agustín Giménez

    2012-04-01

    Full Text Available Una de las circunstancias incontrolables y de mayor riesgo a las que se enfrenta el sector agropecuario la constituyen los eventos climáticos adversos (sequías, excesos hídricos, heladas, etc. resultantes del cambio climático y la variabilidad. Un enfoque moderno de adaptación para enfrentar circunstancias climáticas adversas consiste en la formulación e implementación de medidas anticipatorias comúnmente denominadas estrategias de "gestión de riesgos". Para el desarrollo de tales medidas es un requisito básico el disponer de información confiable y frecuentemente actualizada del uso actual de la tierra, ubicación de los distintos rubros de producción y monitoreo frecuente de estas y otras variables. El objetivo del trabajo fue explorar la utilización de imágenes de satélites Landsat para ubicar y estimar áreas ocupadas por cultivos de invierno en la región de producción agrícola ganadera de Uruguay comprendida en los departamentos de Colonia, Soriano y Río Negro. Para realizar la estimación de la superficie ocupada por cultivos de invierno se utilizaron seis imágenes capturadas por el satélite Landsat 5 TM a las que se le practicaron clasificaciones supervisadas y posteriormente se aplicaron modelos para realizar un análisis multi-temporal del área de estudio, utilizando el software ERDAS Imagine. La estimación realizada en base al procesamiento de las imágenes de satélite reflejó en gran medida los resultados del Censo General Agropecuario del año 2000. Estos resultados permiten concluir que la utilización de la percepción remota con imágenes de satélite se presenta como una herramienta de gran potencial y utilidad para la determinación de áreas cultivadas, así como para el mapeo y monitoreo del uso de la tierra en Uruguay, contribuyendo a la preservación de los recursos naturales y los ecosistemas.One of the most important factors of risk in agricultural production consists of adverse climate events

  20. Operação de Rastelli utilizando-se conduto valvulado de pericárdio bovino: experiência inicial Rastelli operation with bovine pericardium valved conduit: early experience

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    Carlos R Moraes

    1988-08-01

    Full Text Available O presente trabalho descreve a experiência inicial com a operação de Rastelli, utilizando-se um conduto valvulado de pericárdio bovino preservado em glutaraldeído. O enxerto consta de um conduto, que serve para reconstruir a via de saída do ventrículo direito e o tronco pulmonar, com uma válvula tricúspide suturada em seu interior sem anel de suporte, permitindo, assim, um mecanismo de fluxo unidirecional. De maio de 1986 a outubro de 1987, 5 crianças foram submetidas à operação de Rastelli empregando-se este tipo de conduto valvulado. Três eram do sexo feminino e 2, do masculino, variando a idade de 1 a 8 anos x 5. Três pacientes tinham transposição das grandes artérias, comunicação interventricular (CIV e estenose subpulmonar. Uma criança era portadora de atresia pulmonar com CIV e de um shunt prévio tipo Waterston e, finalmente, a outra tinha um tronco arterial comum tipo II. Dois doentes faleceram de causas não relacionadas ao tipo de conduto valvulado utilizado. O conduto valvulado de pericárdio bovino preservado em glutaraldeído mostrou excelente flexibilidade, facilitando o manuseio cirúrgico e permitindo perfeita adaptabilidade dentro do saco pericárdico. A ausência de anel de suporte tem a vantagem de eliminar qualquer gradiente e de abolir o turbilhonamento do sangue - causas reconhecidas de calcificação.The present report describes the initial experience with the Rastelli operation utilizing a composite graft of glutaraldehyde preserved bovine pericardium. The graft is made up of a tube which serves to reconstruct the outflow tract of the right ventricle and the pulmonary artery, and an inner tricuspid valve, without a supporting ring, which provides the tube with a one-way flow mechanism. From May, 1986 to October, 1987, five children were submitted to Rastelli operation utilizing this valved tube. Three were female and two male, ranging in age from 1 e to 8 years (mean 5 years. Three had transposition

  1. Controle de Colletotrichum gloeosporioides em mamoeiro, utilizando extratos vegetais, indutores de resistência e fungicida = Alternative control of Colletotrichum gloeosporioides in papaya, using vegetable extracts, resistance inducers and fungicide

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    Luciana Cordeiro do Nascimento

    2008-07-01

    Full Text Available O presente trabalho teve como objetivo avaliar o controle de doenças do mamoeiro, utilizando extratos vegetais (alho, angico e manjericão, óleos naturais (urucum e algodão, indutores de resistência (Bion®, Ecolife® e Agro-mos® e fungicida Mancozeb/Dithane. O Experimento I consistiu-se da avaliação dos tratamentos sobre o crescimento micelial de Colletotrichum gloeosporioides, in vitro; no Experimento II, efetuou-se ainoculação artificial do fungo sobre frutos sadios de mamão e avaliou-se a severidade da podridão peduncular, por meio de escala de notas e, no Experimento III, aplicaram-se os tratamentos em mudas de mamoeiro, inoculadas artificialmente com C. gloeosporioides,avaliando-se a antracnose com escala de notas. Os resultados obtidos demonstraram que extratos de angico e alho proporcionaram um menor crescimento micelial, in vitro, e o Bion® manteve um eficiente controle da podridão peduncular em frutos. Nas mudas, oefeito do alho, angico e Bion® diferiram significativamente dos demais, sendo que o Bion® apresentou melhor controle da severidade da antracnose. Assim, o controle da podridão peduncular e antracnose em mamoeiro, com produtos naturais e indutores de resistência, pode ser uma opção viável na substituição de agroquímicos.This present work had as objective to evaluate the control of papaya diseases using natural extracts (Allium sativum L., Anadenanthera peregrina L. Speng, and Ocimum basilicum L., natural oils (Gossypium hirsutum L. and Bixa orellana L., resistance inducers (Bion®, Ecolife® and Agro-mos®, and a chemical fungicide (Mancozeb/Dithane. Experiment I was conducted to evaluate the inhibitory potential of the treatments on Colletotrichum gloeosporioides mycelial growth in vitro; in Experiment II, artificial inoculation of fungus was performed on healthy papaya fruits, and the severity of stem-end rot was evaluated using a disease index; and in Experiment III,treatments were applied on papaya

  2. Podemos prever a taxa de cambio brasileira? Evidência empírica utilizando inteligência computacional e modelos econométricos Can we forecast Brazilian exchange rates? Empirical evidences using computational intelligence and econometric models

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    Leandro dos Santos Coelho

    2008-12-01

    Full Text Available As abordagens de inteligência computacional, tais como sistemas nebulosos e redes neurais artificiais, têm-se gradualmente estabelecido como ferramentas robustas para a tarefa de aproximação de sistemas não-lineares complexos e previsão de séries temporais. Em aplicações envolvendo a área de Finanças, evidências empíricas anteriores indicam que modelos de inteligência computacional são mais precisos, dada sua maior capacidade em capturar não-linearidades e outros fatos estilizados presentes em séries financeiras. Nesse sentido, este artigo investiga a hipótese de que os modelos matemáticos de redes neurais perceptron multicamadas, redes neurais função de base radial e o sistema nebuloso Takagi-Sugeno (TAKAGI; SUGENO, 1985 são capazes de fornecer uma previsão fora-da-amostra mais acurada que os modelos auto-regressivos de médias móveis (ARMA e auto-regressivo de médias móveis supondo heterocedasticidade condicional auto-regressiva (ARMA-GARCH. O desempenho de previsão um-passo-à-frente dos modelos foi comparado utilizando-se séries de retorno da taxa de câmbio real/dólar (R$/US$ com freqüências de 15 minutos, 60 minutos, 120 minutos, diária e semanal. Resultados indicam que o desempenho dos modelos está diretamente relacionado à freqüência observada das séries. Além disso, os modelos de redes neurais obtiveram um desempenho superior em relação aos demais modelos considerados. A avaliação da estratégia de negociação estabelecida com base nas previsões geradas pelos modelos indicou que estratégias baseadas em modelos de redes neurais forneceram retornos superiores em relação àquelas baseadas em modelos ARMA e ARMA-GARCH e também em relação à estratégia buy-and-hold.Computational intelligence approaches, such as artificial neural networks and fuzzy systems, have become popular tools in approximating complicated nonlinear systems and time series forecasting. In Finance applications, there is

  3. Evaluation of different immunization protocols with P. brasiliensis antigens in Guinea pigs Avaliação de diferentes protocolos de imunização em cobaias utilizando antígenos de P. brasiliensis

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    Amélia Kamegasawa

    1992-06-01

    Full Text Available The objective of the present study was to develop an efficient and reproducible protocol of immunization of guinea pigs with P. brasiliensis antigens as an animal model for future studies of protective immunity mechanisms. We tested three different antigens (particulate, soluble and combined and six protocols in the presence and absence of Freund's complete adjuvant and with different numbers of immunizing doses and variable lenght of time between the last immunizing dose and challenge. The efficacy of the immunizing protocol was evaluated by measuring the humoral and cellular anti-P. brasiliensis immune response of the animals, using immuno-diffusion, skin test and macrophage migration inhibition test. It was observed that: 1. Three immunizing doses of the antigens induced a more marked response than two doses; 2. The highest immune response was obtained with the use of Freund's complete adjuvant; 3. Animals challenged a long time (week 6 after the last immunizing dose showed good anti-P. brasiliensis immune response; 4. The particulate antigen induced the lowest immune response. The soluble and the combined antigens were equally efficient in raising good humoral and cellular anti-P. brasiliensis immune responseO objetivo deste trabalho foi desenvolver protocolo eficiente e reprodutível de imunização em cobaias com antígenos de P. brasiliensis, visando a obtenção de modelo experimental para futuros estudos de mecanismos de proteção imunológica. Testaram-se três diferentes antígenos (particulado, solúvel e composto e seis protocolos nos quais foram avaliadas as influências dos seguintes fatores: presença ou ausência de adjuvante completo de Freund, número de doses imunizantes e intervalo de tempo entre a última dose imunizante e o desafio. A eficiência do protocolo de imunização foi estudada pela avaliação da resposta imune celular e humoral anti-P. brasiliensis, utilizando teste cutâneo e teste de inibição da migra

  4. Produtividade do repolho utilizando cobertura morta e diferentes intervalos de irrigação com água moderadamente salina Cabbage yield using mulching and different irrigation intervals with moderately saline water

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    José F. de Carvalho

    2011-03-01

    Full Text Available O manejo da irrigação em áreas sob escassez hídrica é imperativo para o incremento da eficiência do uso da água, particularmente em áreas susceptíveis a salinização e a elevadas demandas atmosféricas. Neste estudo avaliou-se o efeito da cobertura morta e de intervalos de irrigação utilizando-se água moderadamente salina sobre a produtividade do repolho e sobre suas variáveis relacionadas, em vale aluvial no semiárido. O delineamento experimental foi em blocos casualizados em esquema fatorial 3 x 2, com 4 repetições, mediante a aplicação de intervalos de irrigação de 12, 24 e 48 h, com utilização de uma fração de lixiviação de 20%, e presença ou ausência de cobertura morta sobre o solo. Verificou-se que as produtividades foram afetadas pelos intervalos de irrigação e pela presença da cobertura morta. A máxima eficiência uso da água foi obtida aplicando-se o intervalo de irrigação de 12 h com cobertura morta, correspondendo a 110,49 Mg ha-1 mm-1, em consequência da menor variação da umidade ao longo do experimento. A relevância da cobertura morta ficou evidenciada para o tratamento com intervalo de irrigação de 48 h, tendendo a controlar as perdas de umidade e manter a produtividade do repolho.The irrigation management in areas under water scarcity is imperative to increase the water use efficiency particularly in areas with salinization risk and high atmospheric demands. In this study, effect of mulching and irrigation intervals was evaluated using moderately saline water on cabbage yield and on its related variables in an alluvial valley in the semiarid. The experimental design was in random blocks using a 3 x 2 factorial scheme, with 4 replications, adopting irrigation application intervals of 12, 24 and 48 h, and a leaching fraction of 20%, and considering mulching presence or absence on the soil. It was verified that productivities have been affected by the irrigation interval and by mulching. The

  5. Evaluación de las enzimas celulolíticas producidas por hongosnativos mediante fermentación en estado sólido (SSF utilizando residuos de cosecha de caña de azúcar

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    Zunny Tatiana Daza Merchan

    2013-06-01

    Full Text Available ResumenLos residuos agrícolas de cosecha de caña de azúcar (RAC, se constituyen en una materia prima alternativa para la producción de etanol carburante, dado su contenido de celulosa próximo al 40%.  El aprovechamiento de la celulosa depende de la aplicación de tratamientos fisicoquímicos o bioquímicos, que permitan la liberación de la glucosa y su posterior utilización en procesos fermentativos. La hidrólisis enzimática de estos residuos requiere un complejo celulolítico producido por microorganismos, comprendido por tres actividades enzimáticas: Endoglucanasas, Exoglucanasas y β-Glucosidasas.  En el presente estudio, se evaluaron las enzimas celulolíticas producidas por dos hongos nativos del género Aspergillus spp., CH 2016 y CH 2001, mediante procesos de fermentación en estado sólido utilizando como sustrato RAC pre-tratados con organosolventes (deslignificado y sin este pre-tratamiento. La cepa CH 2016 presentó la mayor actividad endoglucanasa 11,0773  U/mL en el sustrato sin pre-tratar el día siete de fermentación; esta misma cepa, en el sustrato deslignificado presentó la mayor actividad exoglucanasa (0,042 U/mL y celulasa total (0,287 UPF/mL en el día cinco de fermentación. La cepa CH 2001 presentó la mayor actividad β-glucosidasa (0,1778 U/mL en el sustrato sin pre-tratar el día cinco de fermentación. Se observó que las variables sustrato y tiempo de fermentación, inciden en la expresión de las enzimas celulolíticas obteniendo en este trabajo extractos enzimáticos que pueden llevar a cabo una acción hidrolítica sinérgica sobre la celulosa.  Palabras clave: fermentación en estado sólido SSF, RAC, celulosa, enzimas celulolíticas, Aspergillus sp., APF.Abstract Sugarcane harvesting residues are considered as a raw material for fuel ethanol production due its high content of cellulose, around 40% DS. The use of cellulose depends of the application of physicochemical or biochemical treatments that

  6. Efeito da cobertura nas perdas de solo em um argissolo vermelho-amarelo utilizando simulador de chuva Effect of the cover on soil losses in a red-yellow podzolic soil under simulated rainfall

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    Demétrius D. Silva

    2005-08-01

    Full Text Available O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da porcentagem de cobertura do solo e da energia cinética decorrente de chuvas simuladas sobre as perdas de solo. O experimento consistiu de seis parcelas experimentais (4 m², as quais foram mantidas com coberturas de 0; 20; 40; 60; 80 e 100%, utilizando manta de Bidin, simulando condição de manejo de cultivo em contorno. Utilizou-se de simulador de chuva sobre Argissolo Vermelho-Amarelo, com declividade média de 9,5%. Foram utilizadas as intensidades de precipitação de 60; 80; 100 e 120 mm h-1, associadas às durações de 68; 40; 24 e 14 minutos, resultando nos valores de energia cinética de 1.401; 1.122; 841 e 589 J m-2, respectivamente. Para cada uma das intensidades de precipitação, realizaram-se seis aplicações sucessivas, espaçadas de 12 h. Verificou-se diminuição acentuada nas perdas de solo com o aumento da porcentagem de cobertura do solo e que os maiores valores de perda de solo foram obtidos para as menores intensidades de precipitação, em virtude da maior duração da precipitação. Observou-se, também, que a cobertura do solo apresentou maior influência do que a intensidade de precipitação nas perdas de solo e que o potencial erosivo das chuvas intensas foi reduzido pelo aumento da cobertura do solo, passando o processo de erosão a ser dominado pelo efeito erosivo do escoamento superficial, o qual ocorre por maior período nas chuvas menos intensas, por apresentarem maior duração.The present work was carried out in the experimental area of the Agronomy Department of the Viçosa Federal University, Brazil, aiming to evaluate the effect of soil cover and kinetic energy of rainfall on soil losses. The soil management used was the contour cropping, with six experimental units (4,0 m² with soil cover percentage of 0; 20; 40; 60; 80 and 100%. The tests were conducted with a rotative rainfall simulator and the soil in the experimental area was a Red-Yellow Podzolic

  7. PROPAGACIÓN POR ESTACAS JUVENILES DEL BALSO BLANCO (Heliocarpus americanus L. Sin. H. popayanensis UTILIZANDO PROPAGADORES DE SUBIRRIGACIÓN PROPAGATION OF WHITE BALSUM (Heliocarpus americanus L. Sin. H. popayanensis CUTTINGS USING NONMIST PROPAGATORS

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    Carolina Vásquez Restrepo

    2006-12-01

    Full Text Available El mercado mundial de edulcorantes orgánicos es una oportunidad para la panela, producto básico de la canasta familiar que representa ingresos importantes para la población rural colombiana. El balso blanco (Heliocarpus americanus L. Sin. H. popayanensis Hook & Arn. es la especie más usada en procesos de clarificación de la panela en Antioquia y las zonas cañeras húmedas colombianas. Pero la extracción de la corteza de árboles obtenidos de la regeneración natural comienza a ser insostenible, por el daño causado a los individuos y la presión creciente a este recurso. La prohibición del uso de sustancias químicas en procesos de clarificación de panela ha aumentado la demanda de la corteza del balso blanco. En este trabajo se estimó el enraizamiento de estacas juveniles de balso blanco, por propagadores de subirrigación. Se realizaron dos experimentos, utilizando ácido anaftalenacético (ANA. En el primero se evaluó el efecto del transporte, cicatrizante y sustrato sobre el enraizamiento de las estacas de balso blanco. El mejor medio de transporte fue en cristales de hidrogel para mantener la humedad de las estacas, sin utilizar cicatrizante y sembrándolas en el sustrato tierra (55 % de enraizamiento. En el segundo se analizó la influencia de la intensidad lumínica y el área foliar en el porcentaje de enraizamiento de las estacas. El más alto enraizamiento se obtuvo con el tratamiento de doble sombra y un área foliar de 20 cm² (25 % de enraizamiento. Aunque los mejores resultados indican un relativo éxito en el uso de medios de enraizamiento, es una primera aproximación para propagar esta especie que necesita ser protegida.The world market of organic edulcorants is an opportunity for “panela”, a basic domestic consumption product that provides important income to rural population. White balsum (Heliocarpus americanus L. Sin. H. popayanensis Hook & Arn. is the most used species in the panela clarification processes in

  8. Linear density analysis of bone repair in rats using digital direct radiograph Análise de densidade linear para reparo ósseo em ratos utilizando radiografia digital direta

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    Ricardo de Oliveira Bozzo

    2004-12-01

    Full Text Available The objective of this study was to assess bone density measurements for analysis of repairing fractures in rats using direct digital radiography under Dexamethasone effects. Thirty (30 young adult male Wistar rats were used, with an average weight of 200g, which were submitted to general anesthetics by ethyl ether. One rib of each animal was fractured by surgical technique. The rats were divided into 2 groups, named Control group - intraperitoneal administration of saline solution 1 hour prior to operation, and Group 1: intraperitoneal administration of Dexamethasone 0.1mg/Kg of weight 1 hour prior to operation, and two postoperative doses every 12 hours. The animals were sacrificed at 2, 3, 4, 7 and 14 days. The parts containing the hemi-thorax with the fractured rib were removed and submitted to direct digital radiography, where the linear density of the two extremities of the fracture were analyzed by the Digora System. The results showed that in the control group and in Group 1 there was a gradual and significant increase in linear density. The method used made it feasible to supply data that were statistically significant in assessing the gain in bone density during the period of time analyzed. In conclusion, direct digital radiograph is useful for bone density analysis for fracture repairing. The dose of Dexamethasone was not sufficient to alter the gain in bone density at the extremities of fracture.O objetivo deste estudo foi analisar densidade linear utilizando o sistema de radiografia digital direta intrabucal para verificar o ganho de densidade óssea em fraturas de ratos sob os efeitos da Dexametasona. Trinta (30 ratos Wistar machos, adultos jóvens de 200 g em média foram usados. Os animais foram submetidos á anestesia geral por inalação de éter etílico e 01 costela de cada animal foi fraturada através de técnica cirúrgica. Os ratos foram divididos em grupos de 03 repetições para cada grupo em cada período de tempo

  9. Condutividade hidráulica de um Latossolo Vermelho Amarelo, não-saturado, utilizando-se sonda de nêutrons = Unsaturated hydraulic conductivity of an Oxisol, using a neutron probe

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    Laércio Alves Carvalho

    2010-01-01

    Full Text Available O objetivo deste estudo foi determinar a condutividade hidráulica não-saturada, utilizando-se sonda de nêutrons, em um Latossolo Vermelho distrófico argissólico A moderado textura média. O estudo foi desenvolvido no campo experimental da Escola Superior deAgricultura ‘Luiz de Queiroz’, Universidade de São Paulo, município de Piracicaba, Estado de São Paulo, Brasil. A parcela experimental apresentava comprimento de 45 m e largura de 15 m, na qual foram instalados 40 tubos de alumínio para acesso de uma sonda de nêutrons para medida do conteúdo da água no solo nas profundidades 0,20; 0,40; 0,60; 0,80 e 1,00 m e cálculo da armazenagem no perfil 0 - 1,00 m. Os tubos foram distribuídos na forma de grade de quatro colunas por dez linhas, com cada tubo distando 5 m de seu vizinho. As funções K(θ nos 40 pontos foram determinadas a partir das análises de regressão de θ em função de lnt e hZ em função de lnt, durante o processo de redistribuição da água no solo. A sonda de nêutrons mostrou-se um equipamento eficiente na determinação do conteúdo de água no solo, no método do perfil instantâneo para determinação da função K(θ em solo homogêneo. The objective of this study was to determine the unsaturated hydraulic conductivity, using a neutron probe, of a clay sandy Oxisol. The study was carried out in the city of Piracicaba, State ofSão Paulo, Brazil (22º42’ 43.3’’ S, 47o 37’ 10.4’’ W, 546 m. The dimensions of the experimental plot were 45 m x 15 m, in which 40 aluminum tubes were installed in order to access a neutron probe to measure the soil water content at the depths of 0.2, 0.4, 0.6, 0.8 and 1.0 m and, then, calculate the soil water storage of the 0 - 1.0 m soil layer. The distribution of these tubes was made in grids of four columns by ten rows, in spacing of 5 x 5 m. The K(θ functions were determined in the 40 points from regression analyses of θ as function lnt and hz as a function of

  10. Evaluation of Brazilian medical devices using agar diffusion cytotoxicity assay Avaliação de dispositivos médicos brasileiros utilizando o ensaio de citotoxicidade pela difusão em ágar

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    Mirian N. P. Vidal

    2009-04-01

    Full Text Available Over the last decades, governmental actions and mechanisms created to protect consumer rights have been linked to a growing effort to guarantee the quality and reliability of products. Samples of condoms (latex, medical devices and blood bags (PVC - polyvinyl chloride have been tested using the agar diffusion assay. This assay evaluates the cytotoxicity induced by biomaterials by measuring the biological reactivity of mammalian cell cultures in contact with these materials. PVC is used in the production of medical devices because of its specific properties, such as flexibility, obtained after the addition of plasticizers (phthalates, which can cause toxicity even at low doses. Latex is a natural elastomer used for surgical gloves and condoms with a formulation that includes dispersion of liquid latex and chemicals, such as antioxidants and a vulcanizing accelerator, both of which are able to induce cytotoxicity. Samples were analyzed by the National Institute of Quality Control in Health - INCQS of the Oswaldo Cruz Foundation (Fiocruz in accordance with the governmental sanitary surveillance actions on respect to the quality control. We observed an increase in the quality of the products in relation to the results of the agar diffusion assay during the period between 2000 and 2007. This situation, together with other actions, reflects in an improvement in the quality of products that can be translated in the health of the population.Durante as últimas décadas, a disseminação de ações governamentais e os mecanismos criados para proteger os direitos dos consumidores se associaram em crescentes esforços para garantir a qualidade e confiabilidade dos produtos. As amostras de preservativos (látex, dispositivos médicos e bolsas de sangue (PVC - cloreto polivinílico foram testadas utilizando o ensaio de difusão em ágar. O teste avalia a citotoxicidade induzida por biomateriais, medindo a reatividade biológica de culturas de células de mam

  11. Aplicação da via curta para remoção biológica de nitrogênio de lixiviado de aterro sanitário utilizando reator em batelada sequencial

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    Luiz Felipe Tavares De Santana

    2015-12-01

    Full Text Available A presente pesquisa teve o objetivo de estudar a remoção biológica de nitrogênio amoniacal (N-NH3 e matéria orgânica biodegradável presente em lixiviado de aterro sanitário, aplicando a nitrificação por meio da via curta, operando um reator de polietileno, em bateladas sequenciais, com volumes úteis superiores a 400 L, ou seja, em escala piloto, aerado por meio de compressor de 1 cv. O experimento foi realizado no aterro sanitário em operação há onze anos, localizado no município de Camaçari - Bahia e operado pela empresa LIMPEC, responsável pelos serviços de coleta, transporte e destinação final dos resíduos sólidos urbanos e industriais não perigosos, gerados nos municípios de Camaçari e Dias D’Ávila, Bahia. O experimento foi conduzido durante 165 dias. Foram realizados: 7 (sete ciclos de tratamento utilizando razões de troca volumétrica de 10% e aerando o conteúdo do reator por 18 horas; 5 (cinco ciclos com razão de troca volumétrica de 20% e aerando o conteúdo do reator por 18 horas e, finalmente, 7 (sete ciclos com razão de troca volumétrica igual a 20% e aerando o conteúdo do reator por 24 horas. Todos os ciclos de tratamento foram operados com o conteúdo do reator a temperatura ambiente, sem correção de pH, e a concentração de oxigênio dissolvido (OD, durante a aeração, foi sempre inferior a 1,0 mg O2/L. Os melhores resultados de eficiência de remoção de poluentes de interesse foram obtidos quando o sistema foi operado com RTV iguais a 10 e 20% e tempos de aeração iguais a 18 e 24 horas respectivamente. Nessas condições operacionais, a remoção de N-NH3 variou entre 56 e 100%, correspondendo a concentrações efluentes entre 0,0 e 84,0 mg N-NH3/L, ou seja, durante 11 ciclos de tratamento o efluente atendeu à Resolução CONAMA 430/2011. O alcance do acúmulo de nitrito, avaliado por meio da razão nitrito/nitrogênio oxidado, mostrou-se estável durante todo o experimento. Ao longo

  12. Desarrollo de un nuevo tratamiento para la conservación de piedras con alto contenido en carbonatos utilizando la Tecnología de Resinas de Intercambio Iónico

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    Pérez-Alonso, M.

    2003-12-01

    de forma artificial del carbonato de calcio presente en piedras calcáreas en oxalato cálcico utilizando para ello la tecnología de intercambio iónico. La resina puesta en su forma oxalato debe ser puesta en contacto con la piedra mediante una solución conductora de iones, produciendo la formación de una microcapa cristalina de oxalato cálcico sobre la superficie de la piedra. Los resultados se han evaluado mediante espectroscopia FT-Raman. Los cristales formados inicialmente son CaC2O4 · 2H2O (weddellita que evoluciona parcialmente hacia la especie CaC2O4 · H2O (whewellita en función de las condiciones atmosféricas (humedad y temperatura.

  13. Um novo modelo de isolamento do tumor de Walker utilizando o gradiente de Ficoll-Hypaque A novel model for isolation of Walker's tumoral cells using the Ficoll-Hypaque gradient

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sônia Leite Silva

    2006-04-01

    Full Text Available OBJETIVO: Analisar uma nova técnica de isolamento das células do tumor de Walker, utilizando o gradiente de ficoll-hypaque. MÉTODOS: Vinte ratos Wistar machos foram divididos em 2 grupos (G1, G2. O tumor do animal doador foi dissecado, triturado em solução de ringer lactato e filtrado. A suspensão celular obtida foi dividida em duas alíquotas (A1 e A2 e a alíquota A2 foi centrifugada em gradiente de ficoll-hypaque. As duas alíquotas foram ajustadas para uma concentração de 1X10(6 células/ml. Um ml da suspensão A1 ou A2 foi injetado por via subcutânea na axila direita dos ratos dos seus respectivos grupos. Os diâmetros tumorais, peso tumoral e análise histológica foram avaliados. RESULTADOS: Não houve diferença no volume tumoral (G1=17,9±3,8cm³; G2=17,2±4,4cm³; p=0,190 e no peso tumoral (G1=7,0±1,8g; G2=7,3±2,8g; p=0,569. A análise histológica evidenciou padrões semelhantes de infiltração de células pequenas indiferenciadas e de necrose nos dois grupos. Entretanto, exsudato granulocítico leve a moderado foi mais acentuado no G2 do que no grupo G1 e hemorragia leve a moderada foi observada somente no grupo com ficoll. CONCLUSÃO: O gradiente de ficoll-hypaque é uma técnica adequada de isolamento das células do tumor de Walker e fornece uma suspensão celular menos contaminada com outros tipos celulares.PURPOSE: The purpose was to evaluate a novel technique for isolation of Walker's tumoral cells using a Ficoll-Hypaque gradient and its further influence on tumor development. METHODS: Twenty male Wistar rats have been divided in 2 groups: G1= without ficoll, G2= with ficoll. Tumor was excised, homogenized and suspended in lactate ringer. A sample of the cell suspension was adjusted at a concentration of 1X10(6 cells/ml (G1. A second sample was centrifuged on a Ficoll-Hypaque gradient and the cell concentration was then adjusted (G2. Tumor was implanted by subcutaneous injection of 1.0 ml in the right armpit of rats

  14. Evaluación poscosecha y estimación de vida útil de guayaba fresca utilizando el modelo de Weibull Postharvest evaluation and estimate of shelf-life of fresh guava using the Weibull model

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    Carlos García Mogollón

    2010-07-01

    Full Text Available La guayaba (Psidium guajava L. es una fruta tropical susceptible de sufrir alteraciones indeseables que afectan su vida útil debido a condiciones inadecuadas de almacenamiento y acondicionamiento. En este trabajo se estimó la vida útil de guayaba en fresco utilizando el modelo probabilístico de Weibull y se valuó la calidad de los frutos durante almacenamiento en diferentes condiciones de temperatura y empaque. La evaluación poscosecha se hizo por 15 días con guayabas variedad regional roja. Se utilizó un dise&#ntilde;o completamente al azar con arreglo factorial consistente en tres factores: tiempo de almacenamiento con seis niveles (0, 3, 6, 9, 12 y 15 días, temperatura de almacenamiento con dos niveles: ambiente (37 °C y humedad relativa (HR entre 85 y 90% y refrigeración (9±2 °C y HR de 85 - 90%; dos tipo de empaques: bandeja de poliestireno con film plástico de PVC y 'foil' de aluminio. Durante la evaluación sensorial en el periodo de almacenamiento se usó una escala estructurada de tres puntos grado de satisfacción. El modelo de Weibull demostró ser adecuado para predecir la vida útil de la guayaba fresca basados en los criterios de ajustes, límites de confianza de aceptación y fallo. Durante el periodo de almacenamiento se observó que el factor tiempo, la temperatura y el tipo de empaque tienen un efecto estadístico significativo (P Guava is a tropical fruit susceptible to undesirable alterations that affect the shelf-life due to inadequate conditions of storage and packing. In this work the shelf-life of guava in fresh using the probabilistic model of Weibull was considered and the quality of the fruits was estimated during storage to different conditions of temperature and packing. The postharvest evaluation was made during 15 days with guavas variety `Red Regional´. The completely randomized design and factorial design with 3 factors: storage time with 6 levels (0, 3, 6, 9, 12, 15 days, storage temperature with

  15. Análise do equilíbrio postural estático utilizando um sistema eletromagnético tridimensional Analysis of static postural balance using a 3d electromagnetic system

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    José Ailton Oliveira Carneiro

    2010-12-01

    Full Text Available A detecção precoce de distúrbios posturais é fundamental para a promoção de intervenções adequadas para pacientes com desequilíbrios. OBJETIVO: Este é um estudo piloto que descreve uma nova ferramenta para avaliação do equilíbrio postural estático. FORMA DE ESTUDO: Coorte contemporânea com corte transversal. MATERIAL E MÉTODO: Foram avaliados 25 voluntários (15 mulheres e 10 homens. Idade média de 25,8±4,2anos, peso 63,9±13,1Kg, estatura 1,68±0,08m e índice de massa corporal 22,3±3,3kg/m2. A posturografia foi realizada por meio da análise de oscilação postural utilizando um equipamento eletromagnético com um sensor fixado sobre o processo espinhoso da 1ª vértebra torácica. Os testes foram realizados com os sujeitos na posição ortostática durante 90 segundos, para as condições de olhos abertos (OA e fechados (OF em superfície estável e instável. RESULTADOS: Quando analisada a influência da superfície (estável x instável para o equilíbrio postural na condição OA, foram observadas diferenças significativas nos parâmetros de trajetória médio-lateral (m-l (p=0.004 e total (p=0.014 e de velocidade m-l (p=0.004 e total (p=0.014. Na condição OF, foram observadas diferenças significativas em todos os parâmetros estudados (pEarly detection of postural disorders is essential for timely interventions in patients with imbalance. AIM: A pilot study describing a new tool for evaluating static postural balance. STUDY DESIGN: A cross-sectional study of a contemporary series. MATERIAL AND METHOD: Twenty-five volunteers (15 women and 10 men were evaluated. The mean age was 25.8 ± 4.2 years, the mean weight was 63.9 ± 13.1Kg, the mean height was 1.68 ± 0.08 m and the body mass index was 22.3±3.3kg/m2. Posturography was done by analysing postural sway with an electromagnetic system; a sensor was attached to the skin over the spinous process of the first thoracic vertebra. Tests were carried out with the

  16. Validation of predictive equations for weight and height using a metric tape Validación de ecuaciones predictivas para el peso y talla utilizando cinta métrica

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    E. I. Rabito

    2008-12-01

    la realización de estas medidas de forma convencional. En estos casos son necesarios equipamientos especiales o la estimativa por medio de ecuaciones predictivas. Recientemente fueran desarrolladas ecuaciones predictivas de peso y talla que requieren como instrumento la cinta métrica. Objetivo: Validar tres ecuaciones predictivas para el peso y dos ecuaciones para talla, evaluando la concordancia de estas con las ecuaciones propuestas por Chumlea. Métodos: Los datos recogidos fueran de sexo, edad, y medidas antropométricas como peso (kg; talla (m; pliegue cutáneo sub-escapular (mm; circunferencia de la pantorrilla (cm, del brazo (cm y del abdomen (cm; longitud del brazo (cm y media envergadura (cm. La evaluación estadística fue realizada utilizando el coeficiente de Lin, para evaluar la concordancia entre las ecuaciones, y el coeficiente St. Laurent, para comparar los valores estimados del peso y talla con los valores reales. Resultados: Fueron evaluados 100 individuos de los cuales 52% son del sexo femenino, internados en el Hospital de Clínicas (HCFMRP-USP. Las ecuaciones que presentaron mayores coeficientes de concordancia fueran I y II, para el peso y el IV y V para talla. Lo coeficiente de St. Laurent ha indicado que las ecuaciones III y V presentan validad para peso y talla, respectivamente. Conclusión: Las ecuaciones III y V, validadas en este estudio, son recomendables por la facilidad de utilización.

  17. Estudo da remoção do íon Fe (II em colunas de leito fixo, utilizando-se a Zeólita NaY - doi: 10.4025/actascitechnol.v33i3.8408

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Indianara Conceição Ostroski

    2011-07-01

    Full Text Available Neste trabalho foi investigada a remoção do íon ferro em colunas de leito fixo pela zeólita NaY na temperatura de 30ºC e pH de 4,5. As curvas de ruptura experimentais foram obtidas com concentrações de alimentação de 0,2 a 2,94 meq L-1 e com vazão de 8 mL min.-1. Por meio das curvas de ruptura foi possível avaliar o comportamento da isoterma, a qual se mostrou favorável à remoção de ferro com uma quantidade máxima de retenção experimental de 2,61 meq g-1. Os dados de equilíbrio foram ajustados, utilizando-se o modelo de Langmuir e Freundlich. Também foi empregado um modelo matemático fenomenológico para representar os dados de ruptura experimental. O modelo foi obtido por meio de balanço de massa na fase fluida e no trocador. O parâmetro coeficiente de transferência de massa foi estimado, utilizando-se os dados experimentais da curva de ruptura. O modelo matemático representou apropriadamente a troca iônica dos íons ferro em coluna de leito fixo.

  18. Servicio de M-comercio: Sistema de interacción entre un centro comercial y sus visitantes utilizando las tecnologías WAP y Bluetooth M-commerce service: Interaction system between a mall and visitors using WAP and Bluetooth technologies

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Jorge Gómez Rojas

    2013-04-01

    Full Text Available El servicio de interacción es un medio de comunicación que mejora las relaciones comerciales entre los centros comerciales y sus visitantes, utilizando las tecnologías de comunicaciones móviles WAP y Bluetooth como una nueva alternativa de negocios, y sin usar la red del operador de telefonía móvil celular. El sistema de interacción mencionado permite el intercambio de información de un grupo potencial de compradores entre los visitantes de un centro comercial y la administración de los diferentes comercios utilizando el teléfono celular. El sistema se compone de una aplicación móvil en J2ME, puntos de acceso Bluetooth y Wi-Fi, un servidor Bluetooth y un servidor Web con aplicaciones para ser accedidas por dispositivos móviles.The interaction service is a means of communication that improves trade relations between the mall and visitors using mobile communications technology WAP and Bluetooth, as a new business alternative, and without operator's network using the mobile phone. The proposed system of interaction, allows the exchange of information from a potential pool of buyers among visitors to a shopping center and the administration of the various shops, through the cell phone. The system consists of a mobile application in J2ME, the access points, Bluetooth server, and Web server with applications to mobile devices.

  19. A new methodology for sizing hybrid photovoltaic-wind energy system using simulation and optimization tools = Uma nova metodologia para dimensionamento de sistemas híbridos de energia (solar-eólica utilizando ferramentas de simulação e otimização

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Samuel Nelson Melegari de Souza

    2005-01-01

    Full Text Available This paper presents a new methodology for sizing an autonomousphotovoltaic-wind hybrid energy system with battery storage, using simulation and optimization tools. The developed model is useful for energizing remote rural areas and produces a system with minimum cost and high reliability, based on the concept of Loss of Power Supply Probability (LPSP applied for consecutive hours. Some scenarios arecalculated and compared, using different numbers of consecutive hours and different LPSP values. As a result, a complete sizing of the system and a long-term cost evaluation are presented.Este trabalho apresenta uma nova metodologia para dimensionamento de sistemas híbridos de energia (solar-eólica com armazenamento em banco de baterias, utilizando ferramentas de simulação e otimização. O modelo desenvolvido é útil para a energização de áreas ruraisisoladas e resulta num sistema com custo mínimo e alta confiabilidade, baseado no conceito de perda de fornecimento de energia à carga (LPSP aplicado para horas consecutivas. Alguns cenários são calculados e comparados, utilizando-se diferentes períodos de horas consecutivas e diferentes valores de LPSP. Os resultados apresentam um dimensionamento completo do sistema e uma avaliação de custos ao longo de vários anos.

  20. Sustitución parcial de la harina de trigo (Triticum aestivum) por las harinas de quinua (Chenopodium Quinoa Wild); cañihua (Chenopodium pallidicaule); y chía (Salvia hispanica L.) en la elaboracion de pan Chuta.

    OpenAIRE

    Apaza Morocco, Bety Daysi; E. P. Ingeniería de Alimentos Universidad Peruana Unión - Juliaca; Hayqui Betancur, Haydee; Sumire Qquenta, Daniel

    2016-01-01

    Uno de los problemas en la región de Puno en la actualidad es la desnutrición infantil, esto se debe al bajo consumo de alimentos ricos en proteínas y otros nutrientes, además, existe un bajo consumo de cultivos andinos queson una fuente rica de proteínas y aminoácidos esenciales para la salud del niño. El objetivo de este trabajo de investigación es realizar un pan chuta tradicional de alta demanda con sustitución parcial de quinua y cañihuaincrementando la fuente de proteínas, fibra, etc. E...

  1. Efecto del uso de diferentes aditivos de panificación en la calidad de panes elaborados con harinas compuestas a base de harina de trigo y germen desgrasado de maíz

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Marisela Granito

    1997-08-01

    Full Text Available Dado el alto consumo de productos alimenticios a base de trigo (HT importado y la producción industrial de subproductos del procesamiento del maíz (HGDM, ricos en fibra dietética, proteínas y minerales, en Venezuela se ha estudado la factibilidad técnica de sustituir parcialmente HT por HGDM en la elaboración de productos horneados como galletas y panes. Por otra parte, considerando las restricciones existentes en el uso del bromato de potasio (BP como aditivo de panificación y que el ácido ascórbico (AA ha sido probado exitosamente como aditivo en panes a base de HT, en este estudio se utilizaron los aditivos (BP, (AA, gluten y mezclas de ellos, en la elaboración de panes donde la HT fue sustituida por HGDM a niveles de 10% y 15%. Se encontro que las mezclas de aditivos que originaron los menores pesos específicos fueron las que contenían gluten , seguidas por 75 ppm AA y 25 ppm BP. Se observo el efecto sinergístico de estos dos aditivos, tanto en los panes control como en los que contenían HGDM. Se puede concluir que la calidad panificable y el proceso de envejecimiento en los panes donde se sustituye la HT por HGDM, a niveles de 10%, sigue patrones similares al de los panes de 100% HT, por lo que se podría considerar viable dicha sustitución. A niveles de 15% de sustitución, la presencia de fibra origina algunos cambios en el patrón de comportamiento, por lo que se sugiere el uso de hemicelulasas en las mezclas.

  2. Efectos del consumo de panes integrales elaborados con harina de Amaranthus dubius Mart. ex Thell. y harina de trigo en ratas con sídrome metabólico

    OpenAIRE

    Montero Quiroga, Keyla Carolina

    2014-01-01

    El género Amaranthus se caracteriza por su alto contenido de nutrientes comparables a los alimentos de origen animal. Sin embargo, la especie Amaranthus dubius, la cual está diseminada en Venezuela, se considera un arvense de cultivos de subsistencia, como el maíz, sorgo y leguminosas; esto impulso la investigación sobre la posible aplicación del amaranto venezolano para la alimentación humana. El estudio se inició con la evaluación de la composición proximal, el contenid...

  3. Avaliação da perfusão e função miocárdicas em vítimas de escorpionismo utilizando o Gated-SPECT Evaluación de la perfusión y función miocárdicas en víctimas de escorpionismo utilizando el Gated-SPECT Assessment of myocardial perfusion and function in victims of scorpion envenomation using Gated-SPECT

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alexandre Baldini de Figueiredo

    2010-04-01

    Full Text Available FUNDAMENTO: O choque cardiogênico e o edema agudo de pulmão são as principais causas de óbito em pacientes com escorpionismo, cujo mecanismo fisiopatológico ainda é controverso. OBJETIVOS: Investigar a correlação entre os distúrbios da perfusão miocárdica e a função contrátil do ventrículo esquerdo, em vítimas de escorpionismo. MÉTODOS: Quinze pacientes submeteram-se à cintilografia de perfusão miocárdica sincronizada com ECG (Gated SPECT, dentro de 72 horas e 15 dias após o acidente escorpiônico. As imagens foram analisadas visualmente por escore semiquantitativo de perfusão (0 = normal, 4 = ausente e mobilidade (0 = normal, 4 = acinético, utilizando modelo de 17 segmentos. Para cada paciente foram calculados escores somados de perfusão (ESP e mobilidade (ESM. A fração de ejeção (FEVE foi calculada por software comercialmente disponível. RESULTADOS: Na avaliação inicial, 12 dos 15 pacientes apresentaram alterações da contratilidade e da perfusão miocárdica. O ESP foi de 12,5 ± 7,3, o ESM de 17,0 ± 12, 8 e a FEVE de 44,6 ± 16,0%. Houve correlação positiva entre o ESP e o ESM (r = 0,68; p = 0,005 e negativa entre o ESP e a FEVE (r = -0,75; p = 0,0021. Os estudos de seguimento mostraram recuperação da contratilidade global (FEVE de 68,9 ± 9,5, p = 0,0002, segmentar (ESM 2,6 ± 3,1, p = 0,0009 e da perfusão (ESP 3,7 ± 3,3, p = 0,0003. A melhora da FEVE correlacionou-se positivamente com a melhora do ESP (r = 0,72; p = 0,0035. CONCLUSÕES: Alterações perfusionais miocárdicas são comuns no envenenamento escorpiônico e correlacionam-se topograficamente com a disfunção contrátil. A recuperação da contratilidade correlaciona-se com a reversibilidade dos defeitos perfusionais. Estes achados sugerem a participação de alterações perfusionais miocárdicas na fisiopatologia desta forma de insuficiência ventricular aguda. (Arq Bras Cardiol 2010;94(4: 444-451FUNDAMENTO: El shock cardiog

  4. Tratamento cirúrgico da escoliose idiopática do adolescente utilizando parafusos pediculares: análise dos resultados clínicos e radiográficos Tratamiento quirúrgico de la escoliosis idiopática del adolescente utilizando tornillos pediculares: análisis de los resultados clínicos y radiográficos Surgical treatment of adolescent idiopathic scoliosis using pedicle screws: analysis of clinical and radiographic results

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Alberto Ofenhejm Gotfryd

    2011-01-01

    Full Text Available OBJETIVO: Realizar avaliação clínica e radiográfica de pacientes com escoliose idiopática do adolescente (EIA submetidos à artrodese por via posterior utilizando parafusos pediculares e correlacionar os resultados por imagem com os escores obtidos através do questionário SRS-24. MÉTODOS: Foram avaliados 25 pacientes com diagnóstico de escoliose idiopática do adolescente, submetidos à artrodese da coluna por via posterior com parafusos pediculares. O seguimento médio foi de 23,7 meses, variando entre 12 e 35. Analisamos critérios radiográficos referentes à correção das deformidades e aplicamos o questionário SRS-24, específico para esta doença, padronizado pela Scoliosis Research Society. RESULTADOS: A amostra foi composta por 92% de pacientes do gênero feminino e a média de idade foi de 14,2 anos. A média do índice de Cobb na radiografia ântero-posterior pré-operatória foi de 24,4° para curva torácica proximal, 54,9° para torácica principal e 38,5° para curva lombar. Os valores angulares médios no pós-operatório foram 11,0°; 16,7° e 12,2° respectivamente, com porcentagem de correção média da curva torácica principal de 69,9%. O valor médio final do questionário SRS-24 foi 98,1 pontos. Dois pacientes apresentaram complicações pós-operatórias, entretanto, nenhuma do tipo neurológica. CONCLUSÃO: A técnica se mostrou eficaz para tratamento cirúrgico da EIA, proporcionando alto percentual de correção das deformidades, com baixo risco de complicações e resultado clínico satisfatório. Não foi encontrada relação estatisticamente significante entre a porcentagem de correção da curva (torácica principal ou lombar ou seu valor angular pós-operatório com o valor final do questionário SRS-24 nem com os domínios "satisfação" e "auto-imagem pós-operatória".OBJETIVO: Evaluar clínica y radiográficamente a pacientes portadores de escoliosis idiopática del adolescente sometidos a

  5. Evaluación de mezclas de harina de malanga y maíz para elaborar tortillas.

    OpenAIRE

    Vázquez López, Leticia del Carmen

    2013-01-01

    Las tortillas son el principal producto alimenticio en México y forma parte de la dieta de todos los estratos sociales.Actualmente se puede elaborar tortillas a base de mezclas con otros alimentos; como por ejemplo: tortillas con frijol, amaranto, nopal o tritical. En algunos casos se usan otros ingredientes para agregarle valor, ya sea como alimento funcional o introducción de sabores. El objetivo de esta investigación fue estudiar las características físicas, químicas y sensoriales de torti...

  6. Evaluación biológica de la harina de hojas de Macrolobium bicuspidum en pollos de engorde

    OpenAIRE

    B. Soledad Rodríguez; J. Adames Mora

    2015-01-01

    Los costos de alimentación en la producción de pollos de engorde han llevado a la búsqueda de fuentes alternas de proteínas que permitan sustituir en parte al alimento comercial con follajes locales. El “grifo negro” (Macrolobium bicuspidum) es una leguminosa que crece en la zona costera de Venezuela y sus hojas son muy apetecidas por los pollos de los campesinos del pueblo de Yare en Los Valles del Tuy, y en el momento del desmonte de los terrenos circundantes al pueblo, se recoge una gran c...

  7. Stigmatizing attitudes in relatives of people with schizophrenia: a study using the Attribution Questionnaire AQ-27 Atitudes estigmatizantes em familiares de pessoas com esquizofrenia: um estudo utilizando o Attribution Questionnaire AQ-27

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Sara de Sousa

    2012-01-01

    ço decorrente do processo de cuidar, ela pode contribuir para a exclusão social do familiar doente e desinvestir na sua recuperação. Além disso, pode também ser detentora de autoestigma, observando-se uma diminuição da autoestima e da autovalorização da família. OBJETIVO: Avaliar a presença de atitudes estigmatizantes em um grupo de familiares de pacientes com esquizofrenia, relativamente às pessoas com esse diagnóstico. MÉTODO: Neste estudo exploratório, foram inquiridos 40 familiares de pacientes com esquizofrenia tratados na Unidade de Psiquiatria Comunitária do Serviço de Psiquiatria do Centro Hospitalar de São João (CHSJ, em Porto, Portugal, utilizando a versão portuguesa preliminar do Attribution Questionnaire AQ-27. RESULTADOS: As dimensões do questionário que apresentaram médias mais elevadas foram ajuda, pena e coação, seguidas de segregação, irritação, evitamento, perigo, responsabilidade e, por último, medo. Esses resultados sugerem que os familiares não atribuem às pessoas com esquizofrenia a responsabilidade de estarem doentes e que mostram preocupação e disponibilidade para ajudar. Eles evitam as pessoas com esquizofrenia mas não sentem medo delas nem as consideram perigosas. CONCLUSÃO: Os participantes manifestam atitudes positivas e pouco estigmatizantes para com as pessoas com esquizofrenia, decorrentes da sua familiaridade com a doença mental grave, de um processo de atribuição adequado e da baixa percepção de perigosidade. Contudo, os valores de coação, pena e segregação podem traduzir algum estigma encoberto que pode influenciar a autodeterminação da pessoa com experiência de doença mental grave, sugerindo-se intervenções no âmbito da psicoeducação familiar.

  8. Produção de mudas de morangueiro em casa-de-vegetação utilizando recipientes suspensos Production of strawberry runners in greenhouse using hanging baskets

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Roberto P de Oliveira

    2007-03-01

    Full Text Available Este trabalho foi realizado com o objetivo de quantificar o potencial de propagação de dez cultivares de morangueiro em casa-de-vegetação, utilizando recipientes suspensos. Os tratamentos foram constituídos pelas cultivares Aromas, Bürkley, Camarosa, Campinas, Dover, Milsei-Tudla, Oso Grande, Santa Clara, Sweet Charlie e Vila Nova. Em casa-de-vegetação, plantas matrizes foram individualmente plantadas em sacolas plásticas de 5 L, contendo substrato à base de terra vegetal e esterco, e, posteriormente, alocadas em bancadas a 1,20 m de altura do solo. Os estolões foram conduzidos verticalmente, sendo a nutrição realizada exclusivamente pelas plantas matrizes. Os tratamentos foram dispostos em delineamento inteiramente ao acaso, com dez repetições de cada cultivar, representadas pelas matrizes iniciais. As características número de estolões, de mudas e de folhas por planta matriz e comprimento médio de raízes foram avaliadas 180 dias após o plantio. Considerando o conjunto de cultivares, foram produzidos, em média, 6,9 estolões por planta matriz, que produziram 27,4 mudas com 3,4 folhas desenvolvidas e raízes com 4,1 cm de comprimento. Verificou-se pronunciada variabilidade entre as cultivares para as características avaliadas. Os maiores números médios de estolões emitidos por matriz foram observados para as cultivares Dover (8,4, Camarosa (7,9, Milsei-Tudla (7,9, Sweet Charlie (7,6, Campinas (7,3 e Oso Grande (7,2. De maneira geral, o desempenho das cultivares quanto ao número de mudas produzidas por estolão apresentou resultado inversamente proporcional ao número de estolões produzidos. O maior número de mudas por estolão foi obtido com a cultivar Aromas (6,8, que diferiu significativamente das demais cultivares. Quanto ao número total de mudas, os melhores resultados foram obtidos com as cultivares Dover (34,0, Campinas (31,9, Oso Grande (30,9, Sweet Charlie (30,7, Milsei-Tudla (28,8, Vila Nova (28,0 e Aromas

  9. Cutting of the Berberis laurina Billb. Using Different Concentrations of Indolebutyric Acid Estaquia de Berberis laurina Billb. utilizando diferentes concentrações de ácido indol butírico

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Michelle Melissa Althaus

    2011-03-01

    de B.  Iaurina pela aplicação de ácido indol butírico (AIB, nas concentrações O, 1000 e 2000 mgL-1, utilizando o  substrato vermiculita de granulometria média. Em  outubro de 2003, foram coletadas estacas caulinares  semilenhosas, de oito plantas matrizes com aproximadamente 10 anos de idade, localizadas no município de Fazenda Rio Grande - PR, confeccionadas com aproximadamente 8,0 cm de comprimento e 0,35 cm de diâmetro, com 3 folhas na porção apical cortadas pela metade, base cortada em bisel e ápice em corte reto, recebendo tratamento fitossanitário com hipoclorito de sódio a 0,5% por 1O minutos e  transferidas para casa-devegetação climatizada. Após 90 dias, foram avaliadas as porcentagens de estacas enraizadas, número de raízes formadas/estaca,  comprimento das três maiores raízes formadas/estaca, porcentagens de folhas iniciais mantidas na confecção  das mesmas/estaca, de brotações/estaca, de estacas  vivas não enraizadas e de estacas mortas. As variáveis  analisadas não se mostraram diferentes significativamente ao nível de 5% de probabilidade,  com exceção da variável porcentagem de estacas vivas  não enraizadas; entretanto, as porcentagens de  estacas enraizadas obtidas foram superiores às  encontradas em estudos com outras espécies do gênero Berberis (20,0 a 30,0%. No entanto, a  aplicação de AIB não promoveu o aumento do  enraizamento da espécie.

  10. Tratamento endoscópico das varizes esofágicas utilizando alças pré-atadas confeccionadas com fio de poliamida Endoscopic treatment of esophageal varices, using pretied loop made with polyamide thread

    Directory of Open Access Journals (Sweden)

    Francisco Susumu Corrêa Koyama

    2006-12-01

    em 47 (81,03% doentes. Em 37 (63,79% as ligaduras resultaram em pseudopólipos. Não foram identificados complicações sistêmicas ou óbitos. A ecoendoscopia mostrou trombose nos pseudopólipos formados. No período de seguimento que variou de 4 a 32 meses, observou-se recidiva das varizes em 9 (15,51% pacientes, tratados com êxito por nova ligadura com fio de poliamida em 5 pacientes e esclerose endoscópica em 4. O custo médio de cada ligadura foi estimado em R$ 3,60 CONCLUSÕES: O tratamento endoscópico, utilizando ligadura com fio de poliamida, revelou ser método seguro, eficaz, de simples realização e de baixo custo, no tratamento das varizes esofágicas. Esse método demonstrou também um novo aspecto que é a obliteração das varizes esofágicas, pelos pseudopólipos, sem necrose.BACKGROUD: The elastic band ligation is the method of